# Službeni list C 228/2016

| | ISSN 1977-1088 |
| --- | --- |
| Službeni list
  Europske unije | C 228 |
| | |
| Hrvatsko izdanje | Informacije i objave | Svezak 59.24. lipnja 2016. |

ISSN 1977-1088

Službeni list

Europske unije

C 228

Hrvatsko izdanje

Informacije i objave

Svezak 59.24. lipnja 2016.

---

| Obavijest br. | Sadržaj | Stranica |
| --- | --- | --- |
| | IV   Obavijesti |
| | OBAVIJESTI INSTITUCIJA, TIJELA, UREDA I AGENCIJA EUROPSKE UNIJE |
| | Europska komisija |
| 2016/C 228/01 | Tečajna lista eura | 1 |

Obavijest br.

Sadržaj

Stranica

IV   Obavijesti

OBAVIJESTI INSTITUCIJA, TIJELA, UREDA I AGENCIJA EUROPSKE UNIJE

Europska komisija

2016/C 228/01

Tečajna lista eura

1

---

| | V   Objave |
| --- | --- |
| | POSTUPCI U VEZI S PROVEDBOM POLITIKE TRŽIŠNOG NATJECANJA |
| | Europska komisija |
| 2016/C 228/02 | Prethodna prijava koncentracije (Predmet M.8080 – Maxburg II/VREP/Norafin) (
  1
  ) | 2 |
| | DRUGI AKTI |
| | Europska komisija |
| 2016/C 228/03 | Objava zahtjeva u skladu s člankom 50. stavkom 2. točkom (a) Uredbe (EU) br. 1151/2012 Europskog parlamenta i Vijeća o sustavima kvalitete za poljoprivredne i prehrambene proizvode | 3 |
| 2016/C 228/04 | Objava zahtjeva za odobrenje manje izmjene u skladu s člankom 53. stavkom 2. drugim podstavkom Uredbe (EU) br. 1151/2012 Europskog parlamenta i Vijeća | 8 |

V   Objave

POSTUPCI U VEZI S PROVEDBOM POLITIKE TRŽIŠNOG NATJECANJA

Europska komisija

2016/C 228/02

Prethodna prijava koncentracije (Predmet M.8080 – Maxburg II/VREP/Norafin) (
  1
  )

1

2

DRUGI AKTI

Europska komisija

2016/C 228/03

Objava zahtjeva u skladu s člankom 50. stavkom 2. točkom (a) Uredbe (EU) br. 1151/2012 Europskog parlamenta i Vijeća o sustavima kvalitete za poljoprivredne i prehrambene proizvode

3

2016/C 228/04

Objava zahtjeva za odobrenje manje izmjene u skladu s člankom 53. stavkom 2. drugim podstavkom Uredbe (EU) br. 1151/2012 Europskog parlamenta i Vijeća

8

---

| | |
| --- | --- |
| | (1)   Tekst značajan za EGP |

---

(1)   Tekst značajan za EGP

1

| HR | |
| --- | --- |

HR

---

IV Obavijesti

OBAVIJESTI INSTITUCIJA, TIJELA, UREDA I AGENCIJA EUROPSKE UNIJE

Europska komisija

| 24.6.2016 | HR | Službeni list Europske unije | C 228/1 |
| --- | --- | --- | --- |

24.6.2016

HR

Službeni list Europske unije

C 228/1

---

Tečajna lista eura (1)

23. lipnja 2016.

(2016/C 228/01)

1 euro =

| | Valuta | Tečaj |
| --- | --- | --- |
| USD | američki dolar | 1,1389 |
| JPY | japanski jen | 120,38 |
| DKK | danska kruna | 7,4396 |
| GBP | funta sterlinga | 0,76595 |
| SEK | švedska kruna | 9,3030 |
| CHF | švicarski franak | 1,0876 |
| ISK | islandska kruna | |
| NOK | norveška kruna | 9,2993 |
| BGN | bugarski lev | 1,9558 |
| CZK | češka kruna | 27,062 |
| HUF | mađarska forinta | 314,28 |
| PLN | poljski zlot | 4,3571 |
| RON | rumunjski novi leu | 4,5114 |
| TRY | turska lira | 3,2692 |
| AUD | australski dolar | 1,5060 |
| CAD | kanadski dolar | 1,4517 |
| HKD | hongkonški dolar | 8,8351 |
| NZD | novozelandski dolar | 1,5763 |
| SGD | singapurski dolar | 1,5252 |
| KRW | južnokorejski von | 1 304,47 |
| ZAR | južnoafrički rand | 16,4651 |
| CNY | kineski renminbi-juan | 7,4935 |
| HRK | hrvatska kuna | 7,5210 |
| IDR | indonezijska rupija | 14 961,77 |
| MYR | malezijski ringit | 4,5469 |
| PHP | filipinski pezo | 52,879 |
| RUB | ruski rubalj | 72,9548 |
| THB | tajlandski baht | 40,101 |
| BRL | brazilski real | 3,8172 |
| MXN | meksički pezo | 20,8305 |
| INR | indijska rupija | 76,6510 |

Valuta

Tečaj

USD

američki dolar

1,1389

JPY

japanski jen

120,38

DKK

danska kruna

7,4396

GBP

funta sterlinga

0,76595

SEK

švedska kruna

9,3030

CHF

švicarski franak

1,0876

ISK

islandska kruna

NOK

norveška kruna

9,2993

BGN

bugarski lev

1,9558

CZK

češka kruna

27,062

HUF

mađarska forinta

314,28

PLN

poljski zlot

4,3571

RON

rumunjski novi leu

4,5114

TRY

turska lira

3,2692

AUD

australski dolar

1,5060

CAD

kanadski dolar

1,4517

HKD

hongkonški dolar

8,8351

NZD

novozelandski dolar

1,5763

SGD

singapurski dolar

1,5252

KRW

južnokorejski von

1 304,47

ZAR

južnoafrički rand

16,4651

CNY

kineski renminbi-juan

7,4935

HRK

hrvatska kuna

7,5210

IDR

indonezijska rupija

14 961,77

MYR

malezijski ringit

4,5469

PHP

filipinski pezo

52,879

RUB

ruski rubalj

72,9548

THB

tajlandski baht

40,101

BRL

brazilski real

3,8172

MXN

meksički pezo

20,8305

INR

indijska rupija

76,6510

---

(1)  Izvor: referentna tečajna lista koju objavljuje ESB.

---

V Objave

POSTUPCI U VEZI S PROVEDBOM POLITIKE TRŽIŠNOG NATJECANJA

Europska komisija

| 24.6.2016 | HR | Službeni list Europske unije | C 228/2 |
| --- | --- | --- | --- |

24.6.2016

HR

Službeni list Europske unije

C 228/2

---

Prethodna prijava koncentracije

(Predmet M.8080 – Maxburg II/VREP/Norafin)

(Tekst značajan za EGP)

(2016/C 228/02)

| 1. | Dana 16. lipnja 2016. Komisija je zaprimila prijavu predložene koncentracije u skladu s člankom 4. Uredbe Vijeća (EZ) br. 139/2004 (1) kojom poduzetnici Maxburg Beteiligungen II GmbH & Co. KG („Maxburg II”, Njemačka), koji pripada grupi RAG-Stiftung („RAG”, Njemačka), i VR Equitypartner GmbH („VREP”, Njemačka), koji pripada grupi DZ Bank AG („DZ Bank Group”, Njemačka) kupnjom udjela stječu, u smislu članka 3. stavka 1. točke (b) Uredbe o koncentracijama, kontrolu nad cijelim poduzetnikom Norafin Verwaltungs GmbH, uključujući njegova operativna društva kćeri („Norafin”, Njemačka). |
| --- | --- |

1.

Dana 16. lipnja 2016. Komisija je zaprimila prijavu predložene koncentracije u skladu s člankom 4. Uredbe Vijeća (EZ) br. 139/2004 (1) kojom poduzetnici Maxburg Beteiligungen II GmbH & Co. KG („Maxburg II”, Njemačka), koji pripada grupi RAG-Stiftung („RAG”, Njemačka), i VR Equitypartner GmbH („VREP”, Njemačka), koji pripada grupi DZ Bank AG („DZ Bank Group”, Njemačka) kupnjom udjela stječu, u smislu članka 3. stavka 1. točke (b) Uredbe o koncentracijama, kontrolu nad cijelim poduzetnikom Norafin Verwaltungs GmbH, uključujući njegova operativna društva kćeri („Norafin”, Njemačka).

| 2. | Poslovne su djelatnosti predmetnih poduzetnika sljedeće:
  —   Maxburg II: društvo za kapitalna ulaganja koje u prvom redu ulaže u srednja poduzeća u zemljama njemačkog govornog područja. Maxburg II pripada RAG-u, čije su osnovne aktivnosti rudarstvo, kemija i poslovi s nekretninama. RAG je glavni dioničar društva Evonik Industries AG (Njemačka), koje proizvodi i prodaje kemikalije za posebne namjene i materijale visoke učinkovitosti,
  —   VREP: društvo za kapitalna ulaganja koje u prvom redu ulaže u udjele u srednjim poduzećima u zemljama njemačkog govornog područja. VREP pripada grupi DZ Bank koja ima ulogu središnje banke za svoje dioničare (zadružne banke), ali posluje i kao korporativna banka,
  —   Norafin: razvoj, proizvodnja i distribucija tehničkih tkanina, specijaliziranih i tehničkih proizvoda od netkanih i kompozitnih materijala. |
| --- | --- |

2.

Poslovne su djelatnosti predmetnih poduzetnika sljedeće:

—   Maxburg II: društvo za kapitalna ulaganja koje u prvom redu ulaže u srednja poduzeća u zemljama njemačkog govornog područja. Maxburg II pripada RAG-u, čije su osnovne aktivnosti rudarstvo, kemija i poslovi s nekretninama. RAG je glavni dioničar društva Evonik Industries AG (Njemačka), koje proizvodi i prodaje kemikalije za posebne namjene i materijale visoke učinkovitosti,

—   VREP: društvo za kapitalna ulaganja koje u prvom redu ulaže u udjele u srednjim poduzećima u zemljama njemačkog govornog područja. VREP pripada grupi DZ Bank koja ima ulogu središnje banke za svoje dioničare (zadružne banke), ali posluje i kao korporativna banka,

—   Norafin: razvoj, proizvodnja i distribucija tehničkih tkanina, specijaliziranih i tehničkih proizvoda od netkanih i kompozitnih materijala.

| 3. | Preliminarnim ispitivanjem Komisija je ocijenila da bi prijavljena transakcija mogla biti obuhvaćena područjem primjene Uredbe o koncentracijama. Međutim konačna odluka još nije donesena. U skladu s Obavijesti Komisije o pojednostavnjenom postupku za postupanje s određenim koncentracijama prema Uredbi Vijeća (EZ) br. 139/2004 (2) treba napomenuti da je ovaj predmet primjeren za primjenu postupka iz ove Obavijesti. |
| --- | --- |

3.

Preliminarnim ispitivanjem Komisija je ocijenila da bi prijavljena transakcija mogla biti obuhvaćena područjem primjene Uredbe o koncentracijama. Međutim konačna odluka još nije donesena. U skladu s Obavijesti Komisije o pojednostavnjenom postupku za postupanje s određenim koncentracijama prema Uredbi Vijeća (EZ) br. 139/2004 (2) treba napomenuti da je ovaj predmet primjeren za primjenu postupka iz ove Obavijesti.

| 4. | Komisija poziva zainteresirane treće osobe da joj podnesu moguća očitovanja o predloženoj koncentraciji.
  Očitovanja se Komisiji moraju dostaviti najkasnije 10 dana od datuma ove objave. Očitovanja se mogu poslati Komisiji, uz naznaku referentnog broja M.8080 – Maxburg II/VREP/Norafin telefaksom (+32 22964301), e-poštom na adresu COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu ili poštom na sljedeću adresu:





  European Commission |
| --- | --- |
| Directorate-General for Competition |
| Merger Registry |
| 1049 Bruxelles/Brussel |
| BELGIQUE/BELGIË |

4.

Komisija poziva zainteresirane treće osobe da joj podnesu moguća očitovanja o predloženoj koncentraciji.

Očitovanja se Komisiji moraju dostaviti najkasnije 10 dana od datuma ove objave. Očitovanja se mogu poslati Komisiji, uz naznaku referentnog broja M.8080 – Maxburg II/VREP/Norafin telefaksom (+32 22964301), e-poštom na adresu COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu ili poštom na sljedeću adresu:

European Commission

Directorate-General for Competition

Merger Registry

1049 Bruxelles/Brussel

BELGIQUE/BELGIË

---

(1)  SL L 24, 29.1.2004., str. 1. („Uredba o koncentracijama”).

(2)  SL C 366, 14.12.2013., str. 5.

---

DRUGI AKTI

Europska komisija

| 24.6.2016 | HR | Službeni list Europske unije | C 228/3 |
| --- | --- | --- | --- |

24.6.2016

HR

Službeni list Europske unije

C 228/3

---

Objava zahtjeva u skladu s člankom 50. stavkom 2. točkom (a) Uredbe (EU) br. 1151/2012 Europskog parlamenta i Vijeća o sustavima kvalitete za poljoprivredne i prehrambene proizvode

(2016/C 228/03)

Ova je objava temelj za podnošenje prigovora na zahtjev u skladu s člankom 51. Uredbe (EU) br. 1151/2012 Europskog parlamenta i Vijeća (1).

JEDINSTVENI DOKUMENT

„POULARDE DU PÉRIGORD”

EU br.: FR-PGI-0005-01373 – 24.9.2015

ZOI ( ) ZOZP ( X )

1.   Naziv

„Poularde du Périgord”

2.   Država članica ili treća zemlja

Država članica ili treća zemlja

Francuska

3.   Opis poljoprivrednog ili prehrambenog proizvoda

Opis poljoprivrednog ili prehrambenog proizvoda

3.1.   Vrsta proizvoda

Vrsta proizvoda

Razred 1.1. Svježe meso (i nusproizvodi klanja)

3.2.   Opis proizvoda na koji se odnosi naziv iz točke 1.

Opis proizvoda na koji se odnosi naziv iz točke 1.

„Poularde du Périgord” žuta je tovljena kokoš koja potječe od golovratih sojeva sporog rasta.

„Poularde du Périgord” mlada je tovljena kokoš koja se uzgaja najmanje 120 dana. Riječ je o krupnoj peradi koja se konzumira tijekom blagdana te je vrlo razvijene i jedre mišićne mase na sitnom kosturu. Ispod vrlo tanke kože izražajne i jednolike žute boje vidljivo je izdašno potkožno masno tkivo. U cijeloj mišićnoj masi vidljivo je takozvano „prošarano” međumišićno masno tkivo.

Proizvod se može stavljati na tržište kao cijeli trup ili u komadima, svjež ili duboko zamrznut. Može se pakirati u foliji, u vakuumu ili u kontroliranoj atmosferi.

Trupovi kokoši „Poularde du Périgord” mogu biti:

| — | bez debelog crijeva (operušana kokoš bez unutarnjih organa, s glavom, nogama i iznutricama), |
| --- | --- |

—

bez debelog crijeva (operušana kokoš bez unutarnjih organa, s glavom, nogama i iznutricama),

| — | spremni za kuhanje (operušana kokoš bez unutarnjih organa, bez glave, s nogama ili bez njih), |
| --- | --- |

—

spremni za kuhanje (operušana kokoš bez unutarnjih organa, bez glave, s nogama ili bez njih),

| — | s povijenom glavom (operušana kokoš bez unutarnjih organa, s nogama ili bez njih te glave povijene pod krilo). |
| --- | --- |

—

s povijenom glavom (operušana kokoš bez unutarnjih organa, s nogama ili bez njih te glave povijene pod krilo).

Najmanja masa trupova koji su spremni za kuhanje iznosi 1,7 kg, a trupova bez debelog crijeva 2 kg.

Osobita se pažnja posvećuje kvaliteti prezentiranja cijelih trupova kod kojih nema nepravilnosti.

3.3.   Hrana za životinje (samo za proizvode životinjskog podrijetla) i sirovine (samo za prerađene proizvode)

Hrana za životinje (samo za proizvode životinjskog podrijetla) i sirovine (samo za prerađene proizvode)

Ishrana kokoši tijekom cijelog trajanja uzgoja sastoji se isključivo od biljaka, minerala i vitamina.

U smjesi su obvezno prisutne sljedeće biljke:

| — | kukuruz, čiji udio ovisi o starosti, |
| --- | --- |

—

kukuruz, čiji udio ovisi o starosti,

| — | barem još jedna žitarica, najčešće pšenica, ječam, pšenoraž, sirak, zob, |
| --- | --- |

—

barem još jedna žitarica, najčešće pšenica, ječam, pšenoraž, sirak, zob,

| — | proteinske kulture radi uravnoteženosti obroka. |
| --- | --- |

—

proteinske kulture radi uravnoteženosti obroka.

Potrebno je razlikovati četiri faze uzgoja koje odgovaraju različitim fiziološkim potrebama s kojima su povezani različiti udjeli žitarica:

| — | početna faza od 1. do 28. dana:
  Ishrana se u početnoj fazi (izražena u masi) sastoji od najmanje 50 % žitarica u smjesi (žitarice i njihovi nusproizvodi). Od žitarica su obvezno prisutni kukuruz i barem još jedna strna žitarica (pšenica, ječam, pšenoraž, zob) ili sirak.
  U toj smjesi žitarica najmanji (maseni) udio kukuruza iznosi 25 %. |
| --- | --- |

—

početna faza od 1. do 28. dana:

Ishrana se u početnoj fazi (izražena u masi) sastoji od najmanje 50 % žitarica u smjesi (žitarice i njihovi nusproizvodi). Od žitarica su obvezno prisutni kukuruz i barem još jedna strna žitarica (pšenica, ječam, pšenoraž, zob) ili sirak.

U toj smjesi žitarica najmanji (maseni) udio kukuruza iznosi 25 %.

| — | faza rasta od 29. dana do 52. dana:
  Ishrana se u fazi rasta (izražena u masi) sastoji od najmanje 70 % smjese žitarica (žitarice i njihovi nusproizvodi). Od žitarica su obvezno prisutni kukuruz i barem još jedna strna žitarica (pšenica, ječam, pšenoraž, zob) ili sirak.
  U toj smjesi žitarica najmanji (maseni) udio kukuruza iznosi 30 %. |
| --- | --- |

—

faza rasta od 29. dana do 52. dana:

Ishrana se u fazi rasta (izražena u masi) sastoji od najmanje 70 % smjese žitarica (žitarice i njihovi nusproizvodi). Od žitarica su obvezno prisutni kukuruz i barem još jedna strna žitarica (pšenica, ječam, pšenoraž, zob) ili sirak.

U toj smjesi žitarica najmanji (maseni) udio kukuruza iznosi 30 %.

| — | završna faza od 53. dana do 81. dana:
  Ishrana se u završnoj fazi (izražena u masi) sastoji od najmanje 80 % smjese žitarica (žitarice i njihovi nusproizvodi). Od žitarica su obvezno prisutni kukuruz i barem još jedna strna žitarica (pšenica, ječam, pšenoraž, zob) ili sirak.
  U toj smjesi žitarica najmanji (maseni) udio kukuruza iznosi 30 %. |
| --- | --- |

—

završna faza od 53. dana do 81. dana:

Ishrana se u završnoj fazi (izražena u masi) sastoji od najmanje 80 % smjese žitarica (žitarice i njihovi nusproizvodi). Od žitarica su obvezno prisutni kukuruz i barem još jedna strna žitarica (pšenica, ječam, pšenoraž, zob) ili sirak.

U toj smjesi žitarica najmanji (maseni) udio kukuruza iznosi 30 %.

| — | faza tova do najmanje 120 dana:
  Najmanji (maseni) udio kukuruza u ishrani iznosi 40 %.
  U svakoj se vrsti ishrane sustavno upotrebljava dodatak ishrani s glinom (bentonit). Udio dodatka u ishrani iznosi najmanje 2 kg/t. |
| --- | --- |

—

faza tova do najmanje 120 dana:

Najmanji (maseni) udio kukuruza u ishrani iznosi 40 %.

U svakoj se vrsti ishrane sustavno upotrebljava dodatak ishrani s glinom (bentonit). Udio dodatka u ishrani iznosi najmanje 2 kg/t.

3.4.   Posebni proizvodni postupci koji se moraju provesti na određenom zemljopisnom području

Posebni proizvodni postupci koji se moraju provesti na određenom zemljopisnom području

Uzgoj i klanje kokoši „Poularde du Périgord” provode se na zemljopisnom području.

Naime, u klaonicama u pokrajini Périgord razvilo se i očuvalo posebno znanje i umijeće odabira trupova koje pridonosi ugledu proizvoda i konačnoj kvaliteti njegova prezentiranja.

Postupci šurenja i perušanja, uklanjanja unutarnjih organa, vezanja i hlađenja trebaju se provesti iznimno pažljivo jer se samo trupovi bez nepravilnosti mogu stavljati na tržište kao cijeli trupovi. U tom se cilju razvrstavaju dvaput, prije vezanja i nakon hlađenja.

U slučaju tovljenih kokoši s povijenom glavom postupak uklanjanja unutarnjih organa i završna obrada provode se ručno.

3.5.   Posebna pravila za rezanje, ribanje, pakiranje itd. proizvoda na koji se odnosi registrirani naziv

Posebna pravila za rezanje, ribanje, pakiranje itd. proizvoda na koji se odnosi registrirani naziv

Rezanje i pakiranje provode se u klaonici. Time se omogućuje uzastopno provođenje postupaka te se sprječava promjena kvalitete mesa u dodiru sa zrakom. Budući da se i svježe i duboko zamrznuto meso trebaju prezentirati bez nepravilnosti, potrebno je ograničiti rukovanje, tim više što kokoš „Poularde du Périgord” ima tanku kožu. Meso se mora duboko zamrznuti najkasnije 24 sata nakon klanja. Zbog tih različitih elemenata potrebno je brzo pakiranje pa se njegovom provedbom na tom području osigurava poštovanje kriterija prezentiranja.

3.6.   Posebna pravila za označivanje proizvoda na koji se odnosi registrirani naziv

Posebna pravila za označivanje proizvoda na koji se odnosi registrirani naziv

Na etiketi se nalazi naziv ZOZP-a „Poularde du Périgord”.

Na etiketama i u prodajnim ispravama obvezno se nalazi zajednički logotip:

4.   Sažeta definicija zemljopisnog područja

Sažeta definicija zemljopisnog područja

Zemljopisno područje obuhvaća sljedeće departmane:

| — | Charente, odnosno njegove sljedeće kantone: Aubeterre-sur-Dronne, Chalais, Montbron, Montembœuf, Montmoreau-Saint-Cybard, Villebois-Lavalette, |
| --- | --- |

—

Charente, odnosno njegove sljedeće kantone: Aubeterre-sur-Dronne, Chalais, Montbron, Montembœuf, Montmoreau-Saint-Cybard, Villebois-Lavalette,

| — | Charente-Maritime, odnosno njegov kanton Montguyon, |
| --- | --- |

—

Charente-Maritime, odnosno njegov kanton Montguyon,

| — | Corrèze, odnosno njegove sljedeće kantone: Argentat, Ayen, Beaulieu-sur-Dordogne, Beynat, Brive-la-Gaillarde-Centre, Brive-la-Gaillarde-Nord-Est, Brive-la-Gaillarde-Nord-Ouest, Brive-la-Gaillarde-Sud-Est, Brive-la-Gaillarde-Sud-Ouest, Corrèze, Donzenac, Égletons, Juillac, Larche, Lubersac, Malemort-sur-Corrèze, Meyssac, Seilhac, Treignac, Tulle-Campagne-Nord, Tulle-Campagne-Sud, Tulle-Urbain-Nord, Tulle-Urbain-Sud, Uzerche, Vigeois, |
| --- | --- |

—

Corrèze, odnosno njegove sljedeće kantone: Argentat, Ayen, Beaulieu-sur-Dordogne, Beynat, Brive-la-Gaillarde-Centre, Brive-la-Gaillarde-Nord-Est, Brive-la-Gaillarde-Nord-Ouest, Brive-la-Gaillarde-Sud-Est, Brive-la-Gaillarde-Sud-Ouest, Corrèze, Donzenac, Égletons, Juillac, Larche, Lubersac, Malemort-sur-Corrèze, Meyssac, Seilhac, Treignac, Tulle-Campagne-Nord, Tulle-Campagne-Sud, Tulle-Urbain-Nord, Tulle-Urbain-Sud, Uzerche, Vigeois,

| — | Dordogne, |
| --- | --- |

—

Dordogne,

| — | Gironde, odnosno njegove sljedeće kantone: Castillon-la-Bataille, Coutras, Lussac, Pujols, Sainte-Foy-la-Grande, |
| --- | --- |

—

Gironde, odnosno njegove sljedeće kantone: Castillon-la-Bataille, Coutras, Lussac, Pujols, Sainte-Foy-la-Grande,

| — | Haute-Vienne, odnosno njegove sljedeće kantone: Aixe-sur-Vienne, Ambazac, Châlus, Châteauneuf-la-Forêt, Eymoutiers, Laurière, Limoges-Beaupuy, Limoges-Isle, Limoges-Landouge, Limoges-Couzeix, Limoges-Cité, Limoges-Le Palais, Limoges-Condat, Limoges-Panazol, Limoges-Corgnac, Limoges-Puy-las-Rodas, Limoges-Grand-Treuil, Limoges-Vigenal, Limoges-Émailleurs, Limoges-Carnot, Limoges-Centre, Limoges-La Bastide, Nexon, Nieul, Oradour-sur-Vayres, Pierre-Buffière, Rochechouart, Saint-Germain-les-Belles, Saint-Junien-Est, Saint-Junien-Ouest, Saint-Laurent-sur-Gorre, Saint-Léonard-de-Noblat, Saint-Mathieu, Saint-Yrieix-la-Perche, |
| --- | --- |

—

Haute-Vienne, odnosno njegove sljedeće kantone: Aixe-sur-Vienne, Ambazac, Châlus, Châteauneuf-la-Forêt, Eymoutiers, Laurière, Limoges-Beaupuy, Limoges-Isle, Limoges-Landouge, Limoges-Couzeix, Limoges-Cité, Limoges-Le Palais, Limoges-Condat, Limoges-Panazol, Limoges-Corgnac, Limoges-Puy-las-Rodas, Limoges-Grand-Treuil, Limoges-Vigenal, Limoges-Émailleurs, Limoges-Carnot, Limoges-Centre, Limoges-La Bastide, Nexon, Nieul, Oradour-sur-Vayres, Pierre-Buffière, Rochechouart, Saint-Germain-les-Belles, Saint-Junien-Est, Saint-Junien-Ouest, Saint-Laurent-sur-Gorre, Saint-Léonard-de-Noblat, Saint-Mathieu, Saint-Yrieix-la-Perche,

| — | Lot, odnosno njegove sljedeće kantone: Bretenoux, Cahors-Nord-Est, Cahors-Nord-Ouest, Cahors-Sud, Cajarc, Castelnau-Montratier, Catus, Cazals, Gourdon, Gramat, Labastide-Murat, Lacapelle-Marival, Lalbenque, Lauzès, Limogne-en-Quercy, Livernon, Luzech, Martel, Montcuq, Payrac, Puy-l’Évêque, Saint-Céré, Saint-Germain-du-Bel-Air, Saint-Géry, Salviac, Souillac, Vayrac, |
| --- | --- |

—

Lot, odnosno njegove sljedeće kantone: Bretenoux, Cahors-Nord-Est, Cahors-Nord-Ouest, Cahors-Sud, Cajarc, Castelnau-Montratier, Catus, Cazals, Gourdon, Gramat, Labastide-Murat, Lacapelle-Marival, Lalbenque, Lauzès, Limogne-en-Quercy, Livernon, Luzech, Martel, Montcuq, Payrac, Puy-l’Évêque, Saint-Céré, Saint-Germain-du-Bel-Air, Saint-Géry, Salviac, Souillac, Vayrac,

| — | Lot-et-Garonne, odnosno njegove sljedeće kantone: Cancon, Castelmoron-sur-Lot, Castillonnès, Duras, Fumel, Lauzun, Marmande-Est, Marmande-Ouest, Monclar, Monflanquin, Sainte-Livrade-sur-Lot, Seyches, Tonneins, Tournon-d’Agenais, Villeneuve-sur-Lot-Sud, Villeréal, Le Mas-d’Agenais. |
| --- | --- |

—

Lot-et-Garonne, odnosno njegove sljedeće kantone: Cancon, Castelmoron-sur-Lot, Castillonnès, Duras, Fumel, Lauzun, Marmande-Est, Marmande-Ouest, Monclar, Monflanquin, Sainte-Livrade-sur-Lot, Seyches, Tonneins, Tournon-d’Agenais, Villeneuve-sur-Lot-Sud, Villeréal, Le Mas-d’Agenais.

5.   Povezanost sa zemljopisnim područjem

Povezanost sa zemljopisnim područjem

Posebnosti zemljopisnog područja

Posebnosti zemljopisnog područja

Zemljopisno područje nalazi se u jugozapadnom dijelu Francuske, a središte mu je departman Dordogne.

Takva definicija pokrajine Périgord odgovara širokom području obronaka koje je općenito nagnuto na padini koja se proteže u smjeru sjeveroistok-jugozapad. Brojni su vodeni tokovi, prelazeći preko stijena različite otpornosti na tom području, stvorili mrežu malih dolina, različitih smjerova i profila, koja je jedan od glavnih strukturnih elemenata reljefa pokrajine Périgord. Samo su doline, bogate aluvijalnim nanosima, doista pogodne za uzgoj žitarica. Brežuljci, koji su često strmi i šumoviti, više su namijenjeni stočarstvu.

Geološka složenost pogodovala je nastanku brojnih nalazišta ruda (željezo, zlato, vapnenac, kaolin). Neke se od njih vade za proizvodnju smektita s posebnim svojstvima, to jest bentonita i montmorilonita.

Klima zemljopisnog područja općenito je umjerena, to jest „blaga oceanska”, odnosno pod utjecajem klimatskog sustava sjevernog dijela Atlantskog oceana, ali istodobno i pod izraženim utjecajem kontinentalne i sredozemne klime.

Na cijelom se zemljopisnom području uzgaja mnogo kukuruza. Uvelike se uzgajaju strne žitarice, među kojima prevladavaju obična pšenica i pšenoraž.

Kada je riječ o ljudskim čimbenicima, uzgoj peradi u pokrajini Périgord počeo se znatno se razvijati u 14. stoljeću.

Tek je tijekom 19. stoljeća Périgord u cijelosti postao područje proizvodnje peradi, u kojoj su ipak očuvana tradicionalna, obiteljska obilježja proizvodnje.

Prvi sindikat za zaštitu domaćeg pileta iz pokrajine Périgord („Syndicat de défense du Poulet Fermier du Périgord”) osnovan je 1953. U svojem je tadašnjem tehničkom pravilniku utvrdio način uzgoja peradi „prema metodi domaćeg uzgoja koja se primjenjuje u pokrajini Périgord”.

Razvoj i ugled pileta potaknuo je peradare iz pokrajine Périgord na proizvodnju blagdanske peradi na temelju tradicionalnih znanja i umijeća koja su se očuvala u pokrajini Périgord.

Uzgoj tovljenih kokoši razvija se na temelju istih praksi kao i uzgoj piladi. Znanja i umijeća u pogledu ishrane posebno su prilagođena produljenom uzgoju tih kokoši i njihovu tovu. Kao i nekoć, uzgajivači u pokrajini Périgord svakog dana na stelju kokošinjca bacaju nekoliko šaka žitarica u obliku cijelog zrna. Obroku od žitarica usto se dodaje bentonit, glina iz pokrajine Périgord koja je poznata po svojem povoljnom djelovanju na probavu peradi.

Posebnosti proizvoda

Posebnosti proizvoda

Kokoš „Poularde du Périgord” krupna je perad koja se konzumira tijekom blagdana te je vrlo razvijene i jedre mišićne mase. Na cijeloj mišićnoj masi vidljivo je takozvano „prošarano” međumišićno masno tkivo i izdašno potkožno masno tkivo.

Osobita se pažnja posvećuje kvaliteti prezentiranja cijelih trupova kod kojih nema nepravilnosti.

Te posebnosti pridonose postojanom ugledu kokoši „Poularde du Périgord”.

Uzročna povezanost

Uzročna povezanost

Povezanost s podrijetlom kokoši „Poularde du Périgord” temelji se na kvaliteti i ugledu.

Zbog blage oceanske klime i niske do prosječne nadmorske visine, zemljopisno je područje pogodno za uzgoj peradi.

Doline, koje su bogate nanosima, upotrebljavaju se za uzgoj žitarica, a brežuljci, koji su često strmi i šumoviti, za ispašu peradi.

Kombinacija tih žitarica u prehrani moguća je zahvaljujući njihovoj stalnoj i postojanoj prisutnosti u plodoredima gospodarstava u pokrajini Périgord već dugi niz godina, a odlikuje je poseban nutritivni profil koji je osobito dobro uravnotežen za razvoj i tov peradi.

Kukuruz, koji se i najčešće uzgaja, zauzima posebno mjesto među upotrebljavanim žitaricama; budući da nema opne na zrnu, odlikuje se boljom probavljivošću, a stoga i većom kvalitetom asimilacije; povišeni udio masnih tvari i škroba čine ga žitaricom koja je osobito bogata energijom za tov kokoši.

Sustavnim dodavanjem gline (bentonita) obrocima osiguravaju se vrlo dobro zdravstveno stanje i najbolji okolinski uvjeti u kokošinjcu, što pogoduje ujednačenijem i pravilnijem rastu peradi. Taj je izbor uzgajivača iz pokrajine Périgord osobito važan i opravdan za razvoj mišićne mase i tov kokoši „Poularde du Périgord”, osobito s obzirom na to da je riječ o peradi koja potječe od sojeva sporog rasta i čiji uzgoj traje posebno dugo.

Dodavanje bentonita svoj hrani omogućuje bolju asimilaciju obroka tijekom cijelog životnog vijeka životinje. Ta bolja asimilacija pogoduje boljem razvoju svih tkiva, osobito mišića, te pogoduje boljoj raspoređenosti masnog tkiva. Stoga su na trupovima kokoši „Poularde du Périgord” uravnoteženo raspoređene trbušna, potkožna i međumišićna masnoća.

Ta je praksa povezana s tradicionalnom praksom svakodnevnog bacanja nekoliko šaka cjelovitih žitarica na stelju u kokošinjcu. Tim se drevnim običajem, koji je poljoprivrednicama nekoć omogućavao da okupi perad, učvršćuje povezanost između uzgajivača i njegove peradi, kod pilića potiče instinkt kljucanja te nakon toga olakšava istraživanje pašnjaka. To se postupanje očituje u znatnijoj tjelesnoj aktivnosti koja dovodi do većeg razvoja mišićja s boljom raspoređenošću masnoće u mišićima.

Pridonosi i boljem funkcioniranju želuca od najranije dobi te stoga sudjeluje u poboljšanju asimilacije sastojaka u obroku koji pridonose razvoju mišićne mase.

Osim toga, potiče piliće da stalno grebu stelju, što pridonosi njezinu prozračivanju te tome da dulje vrijeme ostane suha s obzirom na trajanje uzgoja te peradi.

To uobičajeno svakodnevno grebanje i okretanje stelje osobito je važno za tovljene kokoši s obzirom na dugotrajan uzgoj te peradi koja se konzumira tijekom blagdana i na završno razdoblje tova u zatvorenu prostoru. Naime, boravkom tovljenih kokoši u kokošinjcu na vrlo čistoj stelji krajem razdoblja tova pogoduje se vrlo dobrom stanju perja. Stoga je perušanje lakše pa je besprijekorna i kvaliteta prezentiranja cijelih trupova, osobito u tradicionalnom lokalnom obliku prezentiranja s povijenom glavom.

Uzgoj na otvorenom, na pašnjacima koji su često strmi i šumoviti, jednako tako utječe na posebnosti kokoši „Poularde du Périgord”: očituje se u čvršćim kostima koje omogućuju veći razvoj mišićne mase (filei i bataci).

Međumišićna masnoća koja mesu kokoši „Poularde du Périgord” daje posebnu, takozvanu „prošaranu” teksturu razvija se tijekom završne faze tova koja se provodi u kokošinjcu.

Sve je te elemente 1929. otkrila La Mazille, poznata kuharica iz regije, u svojoj zbirci lokalnih recepata: „Jedan od glavnih razloga izvrsnosti peradi iz pokrajine Périgord proizlazi iz načina njihove ishrane i tovljenja kukuruzom”.

Ugled kokoši „Poularde du Périgord” dokazuju i natjecanja koja su se od 19. stoljeća najprije organizirala u departmanu Dordogne (1862.), a zatim u svim susjednim departmanima (Limoges 1862., Agen 1863., Niort 1866.), na kojima su uzgajivači iz pokrajine Périgord uglavnom dobivali priznanja. Okusnim kvalitetama tradicionalne peradi koja se konzumira tijekom blagdana, ugled kokoši „Poularde du Périgord” raste i danas.

Upućivanje na objavu specifikacije

Upućivanje na objavu specifikacije

(članak 6. stavak 1. drugi podstavak ove Uredbe)

https://info.agriculture.gouv.fr/gedei/site/bo-agri/document_administratif-15f16403-8e36-4a51-876e-f644ae3d7e36

---

(1)  SL L 343, 14.12.2012., str. 1.

1

---

| 24.6.2016 | HR | Službeni list Europske unije | C 228/8 |
| --- | --- | --- | --- |

24.6.2016

HR

Službeni list Europske unije

C 228/8

---

Objava zahtjeva za odobrenje manje izmjene u skladu s člankom 53. stavkom 2. drugim podstavkom Uredbe (EU) br. 1151/2012 Europskog parlamenta i Vijeća

(2016/C 228/04)

Europska komisija odobrila je ovu manju izmjenu u skladu s člankom 6. stavkom 2. trećim podstavkom Delegirane uredbe Komisije (EU) br. 664/2014 (1).

ZAHTJEV ZA ODOBRENJE MANJE IZMJENE

Zahtjev za odobrenje manje izmjene u skladu s člankom 53. stavkom 2. drugim podstavkom Uredbe (EU) br. 1151/2012 Europskog parlamenta i Vijeća
   (2)

„BRISIGHELLA”

EU br.: IT-PDO-0217 - 01379 – 2.10.2015.

ZOI ( X ) ZOZP ( ) ZTS ( )

1.   Skupina koja podnosi zahtjev i legitiman interes

| Consorzio Olio DOP „BRISIGHELLA” |
| --- |
| via Roma, 44 |
| 48013 Brisighella (RA) |
| ITALIA |
| Tel. +39 054681103 – telefaks +39 054681497 |
| E-pošta: info@brisighelladop.it |

Consorzio Olio DOP „BRISIGHELLA”

via Roma, 44

48013 Brisighella (RA)

ITALIA

Tel. +39 054681103 – telefaks +39 054681497

E-pošta: info@brisighelladop.it

2.   Država članica ili treća zemlja

Italija

3.   Rubrika specifikacije proizvoda na koju se primjenjuje (primjenjuju) izmjena (izmjene)

| — | ☒ | Opis proizvoda |
| --- | --- | --- |
| — | ☐ | Dokaz podrijetla |
| — | ☒ | Metoda proizvodnje |
| — | ☐ | Povezanost sa zemljopisnim područjem |
| — | ☒ | Označivanje |
| — | ☒ | Ostalo: pakiranje; brisanje upućivanja na nacionalno zakonodavstvo; zamjena formulacije „denominazione di origine controllata” (kontrolirana oznaka izvornosti) |

—

☒

Opis proizvoda

—

☐

Dokaz podrijetla

—

☒

Metoda proizvodnje

—

☐

Povezanost sa zemljopisnim područjem

—

☒

Označivanje

—

☒

Ostalo: pakiranje; brisanje upućivanja na nacionalno zakonodavstvo; zamjena formulacije „denominazione di origine controllata” (kontrolirana oznaka izvornosti)

4.   Vrsta izmjene (izmjena)

| — | ☐ | Izmjena specifikacije proizvoda registriranog ZOI-a ili ZOZP-a koja se smatra manjom izmjenom u skladu s člankom 53. stavkom 2. trećim podstavkom Uredbe (EU) br. 1151/2012 i ne zahtijeva izmjenu objavljenog jedinstvenog dokumenta. |
| --- | --- | --- |
| — | ☐ | Izmjena specifikacije proizvoda registriranog ZOI-a ili ZOZP-a koja se smatra manjom izmjenom u skladu s člankom 53. stavkom 2. trećim podstavkom Uredbe (EU) br. 1151/2012 i zahtijeva izmjenu objavljenog jedinstvenog dokumenta. |
| — | ☒ | Izmjena specifikacije proizvoda registriranog ZOI-a ili ZOZP-a koja se smatra manjom izmjenom u skladu s člankom 53. stavkom 2. trećim podstavkom Uredbe (EU) br. 1151/2012, za koju nije objavljen jedinstveni dokument (ili istovrijedan dokument). |
| — | ☐ | Izmjena specifikacije proizvoda registriranog ZTS-a koja se smatra manjom izmjenom u skladu s člankom 53. stavkom 2. četvrtim podstavkom Uredbe (EU) br. 1151/2012. |

—

☐

Izmjena specifikacije proizvoda registriranog ZOI-a ili ZOZP-a koja se smatra manjom izmjenom u skladu s člankom 53. stavkom 2. trećim podstavkom Uredbe (EU) br. 1151/2012 i ne zahtijeva izmjenu objavljenog jedinstvenog dokumenta.

—

☐

Izmjena specifikacije proizvoda registriranog ZOI-a ili ZOZP-a koja se smatra manjom izmjenom u skladu s člankom 53. stavkom 2. trećim podstavkom Uredbe (EU) br. 1151/2012 i zahtijeva izmjenu objavljenog jedinstvenog dokumenta.

—

☒

Izmjena specifikacije proizvoda registriranog ZOI-a ili ZOZP-a koja se smatra manjom izmjenom u skladu s člankom 53. stavkom 2. trećim podstavkom Uredbe (EU) br. 1151/2012, za koju nije objavljen jedinstveni dokument (ili istovrijedan dokument).

—

☐

Izmjena specifikacije proizvoda registriranog ZTS-a koja se smatra manjom izmjenom u skladu s člankom 53. stavkom 2. četvrtim podstavkom Uredbe (EU) br. 1151/2012.

5.   Izmjena (izmjene)

Opis proizvoda

Specifikacija je prilagođena postojećem zakonodavstvu Zajednice uvođenjem medijana za tipične deskriptore u skladu s metodom utvrđenom Uredbom Komisije (EZ) br. 796/2002 (3) te ukidanjem nekadašnje osjetilne analize koja više nije relevantna. Stoga su definicije nekih svojstava proizvoda neznatno izmijenjene kako bi se njima upotpunile i precizirale definicije iz specifikacije proizvoda koja je podnesena sa zahtjevom za registraciju: u pogledu mirisa, prosječna do intenzivna voćnost s jasnom notom začinskog bilja i/ili zelenog povrća ispravljena je u „prosječna do intenzivna voćnost masline (medijan > 3) koja se stapa s aromom artičoke i notom začinskog bilja i rajčice”; u pogledu okusa, prema specifikaciji koja je trenutačno na snazi trebao bi biti voćni s lagano gorkom notom te lagano ili srednje pikantnom notom, što je izmijenjeno u „prosječna do intenzivna voćnost masline (medijan > 3) koja se stapa sa srednje do intenzivno (medijan > 3) gorkom i pikantnom notom”. Ti su mirisi i okusi slični onima koji su navedeni u specifikaciji koja je podnesena sa zahtjevom za registraciju ZOI-a.

Nadalje, izbrisano je sljedeće:

| — | vrijednost omjera oleinske i linolne kiseline, koja prema specifikaciji koja je trenutačno na snazi treba biti u rasponu od 10 do 20: smanjenje vrijednosti oleinske kiseline neizbježno utječe na taj omjer, |
| --- | --- |

—

vrijednost omjera oleinske i linolne kiseline, koja prema specifikaciji koja je trenutačno na snazi treba biti u rasponu od 10 do 20: smanjenje vrijednosti oleinske kiseline neizbježno utječe na taj omjer,

| — | vrijednosti omjera kampesterola i stigmasterola, koje moraju biti u rasponu od 1,7 do 1,4 i vrijednost omjera kampesterola i Delta 5 avenasterola, koja mora biti u rasponu od 0,25 do 0,60. |
| --- | --- |

—

vrijednosti omjera kampesterola i stigmasterola, koje moraju biti u rasponu od 1,7 do 1,4 i vrijednost omjera kampesterola i Delta 5 avenasterola, koja mora biti u rasponu od 0,25 do 0,60.

Ti su omjeri služili kao parametri zajamčenog podrijetla ulja, no danas se njima više ne jamče podrijetlo i kvaliteta ekstra djevičanskog maslinova ulja ZOI-a „Brisighella”.

Vrijednost K270 smanjena je s najviše vrijednosti od 1,60 u specifikaciji koja je trenutačno na snazi, i koja je zapravo bila pogrešna, na najvišu vrijednost od 0,20, u skladu sa zakonodavstvom o karakteristikama ekstra djevičanskog maslinova ulja (Prilog I. Uredbi (EZ) br. 796/2002).

Ukupna najviša kiselost, izražena kao oleinska kiselina, smanjena je s 0,5 % na 0,3 %. S obzirom na to da ulje ZOI-a „Brisighella” nikad ne premašuje vrijednost od 0,3 %, do smanjenja je došlo radi optimalnog očuvanja kvalitete.

Jednako tako, dodan je najmanji obvezan sadržaj polifenola koji je jednak ili veći od 200 ppm (u mg tirosola po kg-1 ulja), na temelju znanstvene analize s pomoću službene metode „Određivanje biofenola u maslinovu ulju metodom HPLC” koju je odobrilo Međunarodno vijeće za masline (COI/T. 20/dokument br. 29).

Sadržaj oleinske kiseline smanjen je sa 75 % na 74 %. Kako je vidljivo iz izvješća Regionalne agencije za prevenciju, okoliš i energiju regije Emilije i Romanje (ARPA), klimatske promjene posljednjih su godina izazvale zamjetan porast temperature. Od 1987. do 2012. prosječan godišnji porast temperature iznosio je približno 0,07 °C, tako da je prosječna godišnja temperatura porasla sa 12,9 °C za razdoblje 1987. – 1996. na 14,2 °C za razdoblje 2007. – 2012. Ako se zasebno razmotri ljetno razdoblje, izmjereni porast temperature varira od 22,3 °C do 24 °C i više (25,6 °C u 2012.). Te varijacije utječu na faze u kojima drvo masline nakon razvoja ploda započinje proces proizvodnje ulja i biosinteze masnih kiselina. Vruća klima može povoljno utjecati na desaturaciju masnih kiselina, što rezultira povećanjem sadržaja linolne kiseline i smanjenjem sadržaja oleinske kiseline. Smanjenje ograničenja sadržaja oleinske kiseline u ekstra djevičanskome maslinovu ulju ZOI-a „Brisighella” ne bi značilo izlaganje riziku od prijevare jer bi drugi parametri ostali netaknuti. Treba naime naglasiti da bi bilo kakvo miješanje s drugim uljima osim maslinova ulja moglo dovesti do smanjenja sadržaja oleinske kiseline, a time i neizbježno do promjene u sastavu ulja, no to se ne bi moglo dogoditi smanjenjem od samo jednog postotnog boda.

Izričito upućivanje na usklađenost ostalih kemijsko-fizikalnih parametara koji nisu posebno navedeni u zakonodavstvu EU-a izbrisano je zbog redundantnosti. Ti se parametri moraju u svakom slučaju poštovati. Izbrisano je i upućivanje na Ministarstvo za poljoprivrednu, prehrambenu i šumarsku politiku u pogledu ovlaštenja za dodavanje drugih parametara jer se odnosi na nekadašnje nacionalne prakse koje više nisu na snazi.

Sve se te izmjene samo djelomično odnose na svojstva proizvoda koja nisu ključna. U većini slučajeva te su izmjene unesene nakon ažuriranja zakonodavstva EU-a u tom sektoru, koje je doneseno nakon registracije ZOI-a „Brisighella”. Čak i u slučaju da su te izmjene ciljano unesene, poput npr. brisanja raspona, najviše kiselosti, postotka oleinske kiseline ili sadržaja polifenola, one se odnose na svojstva ekstra djevičanskog maslinova ulja općenito, a ne samo na maslinovo ulje ZOI-a „Brisighella”, te na poveznicu iz članka 7. stavka 1. točke (f) podtočke i. Uredbe (EU) br. 1151/2012, te bi ih shodno tome i dalje trebalo smatrati manjim izmjenama u smislu članka 53. stavka 2. trećeg podstavka Uredbe (EU) br. 1151/2012.

Metoda proizvodnje

Datum početka berbe izbrisan je iz specifikacije te se umjesto toga datum berbe povezuje s tijekom godišnjih doba u predmetnoj godini, a time i s početkom zrenja. Na specifikaciji poslanoj sa zahtjevom za registraciju naveden je datum 5. studenoga svake godine. Uzimajući u obzir prethodno navedeno u pogledu izmjene sadržaja oleinske kiseline, primijećeno je da je porast temperature na tom području izazvao postupno sve ranije zrenje maslina, zbog čega je 5. studenoga sada prekasni datum. U trenutku registracije to je doista bilo vrijeme početka zrenja maslina, no dopušteno se odstupanje s vremenom smanjivalo te su proizvođači bili primorani zatražiti privremenu izmjenu specifikacije, koja je prvotno bila privremena, a zatim postala trajna.

Iako je naveden datum, tu bi izmjenu čak i u tom slučaju i dalje trebalo smatrati manjom izmjenom jer ne utječe ni na jedan od uvjeta navedenih u članku 53. stavku 2. Uredbe (EU) br. 1151/2012.

Označivanje

Na oznaci proizvoda sada se mogu navesti sljedeće tvrdnje u pogledu korisnog učinka na zdravlje: „polifenoli u maslinovu ulju pridonose zaštiti lipida u krvi od oksidativnog oštećenja” – „koristan učinak postiže se dnevnim unosom od 20 g maslinova ulja” (za ulja koja sadržavaju najmanje 5 mg hidroksitirozola i njegovih derivata na 20 g ulja), s obzirom na to da ekstra djevičansko maslinovo ulje „Brisighella” ima potrebna svojstva za tu tvrdnju. Ta je tvrdnja, između ostalih, određena Uredbom (EU) br. 432/2012 te se stoga smije upotrebljavati isključivo u skladu s uvjetima utvrđenima tom Uredbom.

Ni jedna od tih izmjena ne zadovoljava uvjete iz članka 53. stavka 2. Uredbe (EU) br. 1151/2012 te bi stoga i njih trebalo smatrati manjim izmjenama.

Ostalo

U specifikaciji poslanoj sa zahtjevom za registraciju propisano je da posude u koje se prije prodaje pakira ulje ZOI-a „Brisighella” moraju biti od tamnog stakla i zapremnine izražene u gramima ili mililitrima kako slijedi: 100, 250, 500, 750, 1 000, 1 500, 2 000 i 5 000. Unesena je izmjena u pogledu vrste posuda pa se tako dopušta i uporaba metalnih posuda, izmjena u pogledu zapremnina izraženih u gramima i milimetrima te dopuštenje za uporabu bilo kojeg oblika pod uvjetom da ne premašuje zapremninu od 5 litara.

Izbrisana su upućivanja na Ministarsku odluku br. 573 od 4. studenoga 1993. jer više nisu relevantna.

Specifikacija koja je poslana u vrijeme podnošenja zahtjeva za registraciju sadržavala je pogrešnu formulaciju „denominazione di origine controllata” (kontrolirana oznaka izvornosti) koja je zamijenjena ispravnom formulacijom: „denominazione di origine protetta” (zaštićena oznaka izvornosti).

U svakom slučaju, prethodno navedene izmjene ne ubrajaju se ni u jednu od kategorija iz članka 53. stavka 2. Uredbe (EU) br. 1151/2012 te ih stoga treba smatrati manjim izmjenama.

6.   Ažurirana specifikacija proizvoda (samo za ZOI i ZOZP)

https://www.politicheagricole.it/flex/cm/pages/ServeBLOB.php/L/IT/IDPagina/3335

JEDINSTVENI DOKUMENT

„BRISIGHELLA”

EU br.: IT-PDO-0217 - 01379 – 2.10.2015.

ZOI ( X ) ZOZP ( )

1.   Naziv (nazivi)

„Brisighella”

2.   Država članica ili treća zemlja

Država članica ili treća zemlja

Italija

3.   Opis poljoprivrednog ili prehrambenog proizvoda

Opis poljoprivrednog ili prehrambenog proizvoda

3.1.   Vrsta proizvoda

Vrsta proizvoda

Razred 1.5. Ulja i masti (maslac, margarin, ulje itd.)

3.2.   Opis proizvoda na koji se odnosi naziv iz točke 1.

Opis proizvoda na koji se odnosi naziv iz točke 1.

Ekstra djevičansko maslinovo ulje sa zaštićenom oznakom izvornosti „Brisighella” u trenutku puštanja u promet mora imati sljedeća obilježja:

Boja: smaragdno zelena sa zlatnim odsjajem;

Miris: prosječna do intenzivna voćnost masline (medijan > 3) koja se stapa s aromom artičoke i notom začinskog bilja i rajčice;

Okus: prosječna do intenzivna voćnost masline (medijan > 3) koja se stapa sa srednje do intenzivno (medijan > 3) gorkom i pikantnom notom;

Ukupna najviša kiselost, izražena kao oleinska kiselina, u težini ne smije premašiti 0,3 g/100 g ulja;

Peroksidni broj: ≤ 13 Meq O2v/Kg

K232: ≤ 2,20;

K270: ≤ 0,20;

Linolna kiselina: ≤ 8 %

Oleinska kiselina: ≥ 73 %

Najmanji sadržaj polifenola: ≥ 200 ppm (u mg tirosola po kg-1ulja), na temelju znanstvene analize s pomoću službene metode „Određivanje biofenola u maslinovu ulju metodom HPLC” koju je odobrilo Međunarodno vijeće za masline (COI/T. 20/dokument br. 29).

3.3.   Hrana za životinje (samo za proizvode životinjskog podrijetla) i sirovine (samo za prerađene proizvode)

Hrana za životinje (samo za proizvode životinjskog podrijetla) i sirovine (samo za prerađene proizvode)

Zaštićena oznaka izvornosti „Brisighella” mora biti proizvedena od sorte masline „Nostrana di Brisighella”, koja mora činiti najmanje 90 % nasada masline. Nasadi masline smiju sadržavati i druge sorte, pod uvjetom da njihov udio nije veći od 10 %.

3.4.   Posebni proizvodni postupci koji se moraju provesti na određenom zemljopisnom području

Posebni proizvodni postupci koji se moraju provesti na određenom zemljopisnom području

Sve faze proizvodnog procesa (uzgoj, berba i prešanje maslina) moraju se odvijati na određenom zemljopisnom području.

3.5.   Posebna pravila za rezanje, ribanje, pakiranje itd. proizvoda na koji se odnosi registrirani naziv

Posebna pravila za rezanje, ribanje, pakiranje itd. proizvoda na koji se odnosi registrirani naziv

Kako bi se očuvala posebna svojstva proizvoda u svim fazama proizvodnje i zajamčilo očuvanje kvalitete ulja, ekstra djevičansko maslinovo ulje „Brisighella” mora se puniti u boce ili pakirati na proizvodnom području opisanom u članku 3. specifikacije proizvoda. Ekstra djevičansko maslinovo ulje „Brisighella” pakira se za puštanje u promet u posude od tamnog stakla ili metala sa zapremninom od najviše pet litara.

3.6.   Posebna pravila za označivanje proizvoda na koji se odnosi registrirani naziv

Posebna pravila za označivanje proizvoda na koji se odnosi registrirani naziv

Naziv zaštićene oznake izvornosti „Brisighella” mora biti naveden na oznaci jasnim i neizbrisivim slovima u boji koja je kontrastna u odnosu na samu oznaku i jasno razlučiva od ostalih informacija na oznaci proizvoda. Na oznaci mora biti naznačena godina proizvodnje maslina od kojih je ulje proizvedeno.

Uporaba naziva poduzeća, imanja i gospodarstava i upućivanje na pakiranje u poduzeću za obradu maslina ili udruženju takvih poduzeća smještenom na proizvodnom području dopušteni su samo ako je proizvod proizveden isključivo od maslina pobranih u maslinicima u vlasništvu predmetnog poduzeća te ako je ulje dobiveno i pakirano u okviru tog poduzeća.

4.   Sažeta definicija zemljopisnog područja

Sažeta definicija zemljopisnog područja

Masline namijenjene za proizvodnju ekstra djevičanskog maslinova ulja sa zaštićenom oznakom izvornosti „Brisighella” moraju biti uzgojene na području pokrajina Ravenna i Forlì, koje su pogodne za proizvodnju ulja sa svojstvima i kvalitetom utvrđenima u ovoj specifikaciji.

To područje uključuje cijelo administrativno područje ili dijelove područja sljedećih općina: Brisighella, Faenza, Riolo Terme, Casola Valsenio i Modigliana.

5.   Povezanost sa zemljopisnim područjem

Povezanost sa zemljopisnim područjem

Zemljopisno područje izuzetno je važno za proizvodnju masline ZOI-a „Brisighella”. Dva glavna čimbenika omogućuju uzgoj maslina na tom području:

| 1. | Dotok toplog zraka s juga u nizine (jer je to najniži planinski lanac Apenina u odnosu na planine koje su izvan proizvodnog područja ovog ZOI-a) raspršuje maglu koja se stvara u nizinama u pravcu dolina izvan područja ZOI-a. |
| --- | --- |

1.

Dotok toplog zraka s juga u nizine (jer je to najniži planinski lanac Apenina u odnosu na planine koje su izvan proizvodnog područja ovog ZOI-a) raspršuje maglu koja se stvara u nizinama u pravcu dolina izvan područja ZOI-a.

| 2. | Proizvodno područje ovog ZOI-a dijeli planinski lanac poznat kao „La Vena dei Gessi Romagnola” (sadrena žila Romanje), u kojem se zbog njegovih geoloških i pedoloških karakteristika ljeti akumulira vrućina koja se u hladnom razdoblju postupno oslobađa. |
| --- | --- |

2.

Proizvodno područje ovog ZOI-a dijeli planinski lanac poznat kao „La Vena dei Gessi Romagnola” (sadrena žila Romanje), u kojem se zbog njegovih geoloških i pedoloških karakteristika ljeti akumulira vrućina koja se u hladnom razdoblju postupno oslobađa.

Ti čimbenici omogućuju uspješan rast maslina na tom području, posebno lokalnih sorata kao što je „Nostrana di Brisighella”, od koje se proizvodi 90 % ulja koje se upotrebljava za proizvodnju ZOI-a „Brisighella”.

Toj sorti proizvod duguje svoja jedinstvena svojstva jer je to lokalna sorta od koje se dobiva najmanje 90 % ulja za ZOI „Brisighella”.

Uzgajivači maslina s područja općine Brisighella u toj su sorti masline prepoznali svojstva zahvaljujući kojima kupcu mogu ponuditi ekskluzivan proizvod.

Svojstva ZOI-a „Brisighella” rezultat su čvrstih veza između proizvodnog područja i na tom području dominantne sorte masline „Nostrana di Brisighella”, čija su specifična fenološka svojstva tijekom stoljeća prilagođavana kako bi sorta opstala na području uzgoja smještenom na granicama područja pogodnog za uzgoj maslina.

Upućivanje na objavu specifikacije

Upućivanje na objavu specifikacije

(članak 6. stavak 1. drugi podstavak ove Uredbe)

Pročišćeni tekst specifikacije dostupan je na sljedećem web-mjestu: http://www.politicheagricole.it/flex/cm/pages/ServeBLOB.php/L/IT/IDPagina/3335

web

ili

izravno na početnoj stranici talijanskog Ministarstva za poljoprivrednu, prehrambenu i šumarsku politiku (www.politicheagricole.it) klikom na „Prodotti DOP IGP” u gornjem desnom uglu ekrana i zatim na „Prodotti DOP IGP STG” na lijevoj strani ekrana te na kraju na „Disciplinari di Produzione all’esame dell’UE”.

---

(1)  SL L 179, 19.6.2014., str. 17.

1

(2)  SL L 343, 14.12.2012., str. 1.

2

(3)  SL L 128, 15.5.2002., str. 8.

3

---