# Uradni list C 228/2016

| | ISSN 1977-1045 |
| --- | --- |
| Uradni list
  Evropske unije | C 228 |
| | |
| Slovenska izdaja | Informacije in objave | Zvezek 5924. junij 2016 |

ISSN 1977-1045

Uradni list

Evropske unije

C 228

Slovenska izdaja

Informacije in objave

Zvezek 5924. junij 2016

---

| Obvestilo št. | Vsebina | Stran |
| --- | --- | --- |
| | IV   Informacije |
| | INFORMACIJE INSTITUCIJ, ORGANOV, URADOV IN AGENCIJ EVROPSKE UNIJE |
| | Evropska komisija |
| 2016/C 228/01 | Menjalni tečaji eura | 1 |

Obvestilo št.

Vsebina

Stran

IV   Informacije

INFORMACIJE INSTITUCIJ, ORGANOV, URADOV IN AGENCIJ EVROPSKE UNIJE

Evropska komisija

2016/C 228/01

Menjalni tečaji eura

1

---

| | V   Objave |
| --- | --- |
| | POSTOPKI V ZVEZI Z IZVAJANJEM POLITIKE KONKURENCE |
| | Evropska komisija |
| 2016/C 228/02 | Predhodna priglasitev koncentracije (Zadeva M.8080 – Maxburg II/VREP/Norafin) (
  1
  ) | 2 |
| | DRUGI AKTI |
| | Evropska komisija |
| 2016/C 228/03 | Objava zahtevka v skladu s členom 50(2)(a) Uredbe (EU) št. 1151/2012 Evropskega parlamenta in Sveta o shemah kakovosti kmetijskih proizvodov in živil | 3 |
| 2016/C 228/04 | Objava zahtevka za odobritev manjše spremembe v skladu z drugim pododstavkom člena 53(2) Uredbe (EU) št. 1151/2012 Evropskega parlamenta in Sveta | 8 |

V   Objave

POSTOPKI V ZVEZI Z IZVAJANJEM POLITIKE KONKURENCE

Evropska komisija

2016/C 228/02

Predhodna priglasitev koncentracije (Zadeva M.8080 – Maxburg II/VREP/Norafin) (
  1
  )

1

2

DRUGI AKTI

Evropska komisija

2016/C 228/03

Objava zahtevka v skladu s členom 50(2)(a) Uredbe (EU) št. 1151/2012 Evropskega parlamenta in Sveta o shemah kakovosti kmetijskih proizvodov in živil

3

2016/C 228/04

Objava zahtevka za odobritev manjše spremembe v skladu z drugim pododstavkom člena 53(2) Uredbe (EU) št. 1151/2012 Evropskega parlamenta in Sveta

8

---

| | |
| --- | --- |
| | (1)   Besedilo velja za EGP |

---

(1)   Besedilo velja za EGP

1

| SL | |
| --- | --- |

SL

---

IV Informacije

INFORMACIJE INSTITUCIJ, ORGANOV, URADOV IN AGENCIJ EVROPSKE UNIJE

Evropska komisija

| 24.6.2016 | SL | Uradni list Evropske unije | C 228/1 |
| --- | --- | --- | --- |

24.6.2016

SL

Uradni list Evropske unije

C 228/1

---

Menjalni tečaji eura (1)

23. junija 2016

(2016/C 228/01)

1 euro =

| | Valuta | Menjalni tečaj |
| --- | --- | --- |
| USD | ameriški dolar | 1,1389 |
| JPY | japonski jen | 120,38 |
| DKK | danska krona | 7,4396 |
| GBP | funt šterling | 0,76595 |
| SEK | švedska krona | 9,3030 |
| CHF | švicarski frank | 1,0876 |
| ISK | islandska krona | |
| NOK | norveška krona | 9,2993 |
| BGN | lev | 1,9558 |
| CZK | češka krona | 27,062 |
| HUF | madžarski forint | 314,28 |
| PLN | poljski zlot | 4,3571 |
| RON | romunski leu | 4,5114 |
| TRY | turška lira | 3,2692 |
| AUD | avstralski dolar | 1,5060 |
| CAD | kanadski dolar | 1,4517 |
| HKD | hongkonški dolar | 8,8351 |
| NZD | novozelandski dolar | 1,5763 |
| SGD | singapurski dolar | 1,5252 |
| KRW | južnokorejski won | 1 304,47 |
| ZAR | južnoafriški rand | 16,4651 |
| CNY | kitajski juan | 7,4935 |
| HRK | hrvaška kuna | 7,5210 |
| IDR | indonezijska rupija | 14 961,77 |
| MYR | malezijski ringit | 4,5469 |
| PHP | filipinski peso | 52,879 |
| RUB | ruski rubelj | 72,9548 |
| THB | tajski bat | 40,101 |
| BRL | brazilski real | 3,8172 |
| MXN | mehiški peso | 20,8305 |
| INR | indijska rupija | 76,6510 |

Valuta

Menjalni tečaj

USD

ameriški dolar

1,1389

JPY

japonski jen

120,38

DKK

danska krona

7,4396

GBP

funt šterling

0,76595

SEK

švedska krona

9,3030

CHF

švicarski frank

1,0876

ISK

islandska krona

NOK

norveška krona

9,2993

BGN

lev

1,9558

CZK

češka krona

27,062

HUF

madžarski forint

314,28

PLN

poljski zlot

4,3571

RON

romunski leu

4,5114

TRY

turška lira

3,2692

AUD

avstralski dolar

1,5060

CAD

kanadski dolar

1,4517

HKD

hongkonški dolar

8,8351

NZD

novozelandski dolar

1,5763

SGD

singapurski dolar

1,5252

KRW

južnokorejski won

1 304,47

ZAR

južnoafriški rand

16,4651

CNY

kitajski juan

7,4935

HRK

hrvaška kuna

7,5210

IDR

indonezijska rupija

14 961,77

MYR

malezijski ringit

4,5469

PHP

filipinski peso

52,879

RUB

ruski rubelj

72,9548

THB

tajski bat

40,101

BRL

brazilski real

3,8172

MXN

mehiški peso

20,8305

INR

indijska rupija

76,6510

---

(1)  Vir: referenčni menjalni tečaj, ki ga objavlja ECB.

---

V Objave

POSTOPKI V ZVEZI Z IZVAJANJEM POLITIKE KONKURENCE

Evropska komisija

| 24.6.2016 | SL | Uradni list Evropske unije | C 228/2 |
| --- | --- | --- | --- |

24.6.2016

SL

Uradni list Evropske unije

C 228/2

---

Predhodna priglasitev koncentracije

(Zadeva M.8080 – Maxburg II/VREP/Norafin)

(Besedilo velja za EGP)

(2016/C 228/02)

| 1. | Komisija je 16. junija 2016 prejela priglasitev predlagane koncentracije v skladu s členom 4 Uredbe Sveta (ES) št. 139/2004 (1), s katero podjetji Maxburg Beteiligungen II GmbH & Co. KG („Maxburg II“, Nemčija), ki pripada podjetju RAG-Stiftung Group („RAG“, Nemčija), in VR Equitypartner GmbH („VREP“, Nemčija), ki pripada podjetju DZ Bank AG Group („DZ Bank Group“, Nemčija), z nakupom delnic pridobita v smislu člena 3(1)(b) Uredbe o združitvah nadzor nad celotnim podjetjem Norafin Verwaltungs GmbH, vključno z njegovimi operativnimi odvisnimi družbami („Norafin“, Nemčija). |
| --- | --- |

1.

Komisija je 16. junija 2016 prejela priglasitev predlagane koncentracije v skladu s členom 4 Uredbe Sveta (ES) št. 139/2004 (1), s katero podjetji Maxburg Beteiligungen II GmbH & Co. KG („Maxburg II“, Nemčija), ki pripada podjetju RAG-Stiftung Group („RAG“, Nemčija), in VR Equitypartner GmbH („VREP“, Nemčija), ki pripada podjetju DZ Bank AG Group („DZ Bank Group“, Nemčija), z nakupom delnic pridobita v smislu člena 3(1)(b) Uredbe o združitvah nadzor nad celotnim podjetjem Norafin Verwaltungs GmbH, vključno z njegovimi operativnimi odvisnimi družbami („Norafin“, Nemčija).

| 2. | Poslovne dejavnosti zadevnih podjetij so:
  —   za Maxburg II: zasebno kapitalsko podjetje, ki vlaga predvsem v srednje velika podjetja v nemško govorečih državah. Maxburg II spada v podjetje RAG, ki je dejavno predvsem v premogovništvu in kemijskih in nepremičninskih podjetjih. RAG je glavni delničar družbe Evonik Industries AG (Nemčija), ki proizvaja in prodaja posebne kemikalije in visoko zmogljive materiale;
  —   za VREP: zasebno kapitalsko podjetje, ki vlaga predvsem v deleže v srednje velikih podjetjih v nemško govorečih državah. Podjetje VREP pripada DZ Bank Group, ki deluje kot centralna banka za svoje delničarje (zadružne banke), a je prav tako dejavna kot poslovna banka;
  —   za Norafin: razvoj, proizvodnja in distribucija inženirskih tkanin, posebnih in tehničnih netkanih tekstilov in kompozitov. |
| --- | --- |

2.

Poslovne dejavnosti zadevnih podjetij so:

—   za Maxburg II: zasebno kapitalsko podjetje, ki vlaga predvsem v srednje velika podjetja v nemško govorečih državah. Maxburg II spada v podjetje RAG, ki je dejavno predvsem v premogovništvu in kemijskih in nepremičninskih podjetjih. RAG je glavni delničar družbe Evonik Industries AG (Nemčija), ki proizvaja in prodaja posebne kemikalije in visoko zmogljive materiale;

—   za VREP: zasebno kapitalsko podjetje, ki vlaga predvsem v deleže v srednje velikih podjetjih v nemško govorečih državah. Podjetje VREP pripada DZ Bank Group, ki deluje kot centralna banka za svoje delničarje (zadružne banke), a je prav tako dejavna kot poslovna banka;

—   za Norafin: razvoj, proizvodnja in distribucija inženirskih tkanin, posebnih in tehničnih netkanih tekstilov in kompozitov.

| 3. | Po predhodnem pregledu Evropska komisija ugotavlja, da bi priglašena koncentracija lahko spadala na področje uporabe Uredbe o združitvah. Vendar končna odločitev o tem še ni sprejeta. V skladu z Obvestilom Komisije o poenostavljenem postopku obravnave določenih koncentracij na podlagi Uredbe Sveta (ES) št. 139/2004 (2) je treba opozoriti, da je ta zadeva primerna za obravnavo po postopku iz Obvestila. |
| --- | --- |

3.

Po predhodnem pregledu Evropska komisija ugotavlja, da bi priglašena koncentracija lahko spadala na področje uporabe Uredbe o združitvah. Vendar končna odločitev o tem še ni sprejeta. V skladu z Obvestilom Komisije o poenostavljenem postopku obravnave določenih koncentracij na podlagi Uredbe Sveta (ES) št. 139/2004 (2) je treba opozoriti, da je ta zadeva primerna za obravnavo po postopku iz Obvestila.

| 4. | Komisija zainteresirane tretje osebe poziva, naj ji predložijo morebitne pripombe glede predlagane transakcije.
  Komisija mora pripombe prejeti najpozneje v 10 dneh po datumu te objave. Pripombe z navedbo sklicne številke M.8080 – Maxburg II/VREP/Norafin se lahko Evropski komisiji pošljejo po telefaksu (+32 22964301), po elektronski pošti na naslov COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu ali po pošti na naslov:





  European Commission |
| --- | --- |
| Directorate-General for Competition |
| Merger Registry |
| 1049 Bruxelles/Brussel |
| BELGIQUE/BELGIË |

4.

Komisija zainteresirane tretje osebe poziva, naj ji predložijo morebitne pripombe glede predlagane transakcije.

Komisija mora pripombe prejeti najpozneje v 10 dneh po datumu te objave. Pripombe z navedbo sklicne številke M.8080 – Maxburg II/VREP/Norafin se lahko Evropski komisiji pošljejo po telefaksu (+32 22964301), po elektronski pošti na naslov COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu ali po pošti na naslov:

European Commission

Directorate-General for Competition

Merger Registry

1049 Bruxelles/Brussel

BELGIQUE/BELGIË

---

(1)  UL L 24, 29.1.2004, str. 1 (Uredba o združitvah).

(2)  UL C 366, 14.12.2013, str. 5.

---

DRUGI AKTI

Evropska komisija

| 24.6.2016 | SL | Uradni list Evropske unije | C 228/3 |
| --- | --- | --- | --- |

24.6.2016

SL

Uradni list Evropske unije

C 228/3

---

Objava zahtevka v skladu s členom 50(2)(a) Uredbe (EU) št. 1151/2012 Evropskega parlamenta in Sveta o shemah kakovosti kmetijskih proizvodov in živil

(2016/C 228/03)

V skladu s členom 51 Uredbe (EU) št. 1151/2012 Evropskega parlamenta in Sveta (1) je ta objava podlaga za uveljavljanje pravice do ugovora zoper zahtevek.

ENOTNI DOKUMENT

„POULARDE DU PÉRIGORD“

EU št.: FR-PGI-0005-01373 – 24.9.2015

ZOP ( ) ZGO ( X )

1.   Ime

„Poularde du Périgord“

2.   Država članica ali tretja država

Država članica ali tretja država

Francija

3.   Opis kmetijskega proizvoda ali živila

Opis kmetijskega proizvoda ali živila

3.1   Vrsta proizvoda

Vrsta proizvoda

Skupina 1.1 Sveže meso (in klavnični izdelki)

3.2   Opis proizvoda, za katerega se uporablja ime iz točke 1

Opis proizvoda, za katerega se uporablja ime iz točke 1

„Poularde du Périgord“ je rumena mlada kokoš, ki izvira iz počasi rastočih plemen golovrate linije.

„Poularde du Périgord“, ki se vzreja vsaj 120 dni, je mlada pitana kokoš. Gre za tolsto praznično perutnino z zelo razvitim in mesnatim mišičnim tkivom, ki obdaja nežno okostje. Koža je zelo tanka ter izrazito in enakomerno rumeno obarvana, pod njo pa je vidna zelo velika podkožna zamaščenost. Kar zadeva stopnjo zamaščenosti, celotno mišično tkivo prepreda tako imenovana „marmorirana“ medmišična maščoba.

Trži se lahko v obliki celih trupov ali v kosih, sveža ali zamrznjena. Lahko je pakirana v prozorno folijo, vakuumsko ali v zaščitni atmosferi.

Trupi mlade kokoši „Poularde du Périgord“ so lahko v obliki:

| — | trupa z odstranjenim črevesjem (oskubljena perutnina brez notranjih organov ter z glavo, nogami in drobovino), |
| --- | --- |

—

trupa z odstranjenim črevesjem (oskubljena perutnina brez notranjih organov ter z glavo, nogami in drobovino),

| — | trupa, „pripravljenega za peko“ (oskubljena perutnina brez notranjih organov, brez glave in s stopalom ali brez njega), |
| --- | --- |

—

trupa, „pripravljenega za peko“ (oskubljena perutnina brez notranjih organov, brez glave in s stopalom ali brez njega),

| — | trupa z glavo (oskubljena perutnina brez notranjih organov, s stopalom ali brez njega in z glavo, upognjeno pod krilo). |
| --- | --- |

—

trupa z glavo (oskubljena perutnina brez notranjih organov, s stopalom ali brez njega in z glavo, upognjeno pod krilo).

Trupi, pripravljeni za peko, tehtajo najmanj 1,7 kg, trupi z odstranjenim črevesjem pa najmanj 2 kg.

Celi trupi so predstavljeni še posebno skrbno in brez nepravilnosti.

3.3   Krma (samo za proizvode živalskega izvora) in surovine (samo za predelane proizvode)

Krma (samo za proizvode živalskega izvora) in surovine (samo za predelane proizvode)

V celotnem obdobju reje razdeljeno krmo sestavljajo izključno rastline, minerali in vitamini.

Od rastlin mešanica obvezno vsebuje:

| — | koruzo, katere delež se spreminja glede na starost; |
| --- | --- |

—

koruzo, katere delež se spreminja glede na starost;

| — | vsaj še eno vrsto žita, med drugim zlasti pšenico, ječmen, tritikalo, sirek in oves; |
| --- | --- |

—

vsaj še eno vrsto žita, med drugim zlasti pšenico, ječmen, tritikalo, sirek in oves;

| — | stročnice za uravnoteženje obroka. |
| --- | --- |

—

stročnice za uravnoteženje obroka.

V obdobju reje je treba razlikovati med štirimi fazami, ki ustrezajo različnim fiziološkim potrebam, v skladu s katerimi se razdeljujejo različni deleži žit:

| — | začetno fazo od prvega do 28. dne:
  Začetno krmo sestavlja (v teži) najmanj 50 % mešanice žit (žita in njihovi stranski proizvodi). Od žit sta obvezna koruza in vsaj še ena vrsta drobnozrnatega žita (pšenica, ječmen, tritikala, oves) ali sirek.
  V tej žitni mešanici je najmanjši delež koruze (v teži) določen na 25 %. |
| --- | --- |

—

začetno fazo od prvega do 28. dne:

Začetno krmo sestavlja (v teži) najmanj 50 % mešanice žit (žita in njihovi stranski proizvodi). Od žit sta obvezna koruza in vsaj še ena vrsta drobnozrnatega žita (pšenica, ječmen, tritikala, oves) ali sirek.

V tej žitni mešanici je najmanjši delež koruze (v teži) določen na 25 %.

| — | fazo rasti od 29. do 52. dne:
  Krmo za rast sestavlja (v teži) najmanj 70 % mešanice žit (žita in njihovi stranski proizvodi). Od žit sta obvezna koruza in vsaj še ena vrsta drobnozrnatega žita (pšenica, ječmen, tritikala, oves) ali sirek.
  V tej žitni mešanici je najmanjši delež koruze (v teži) določen na 30 %. |
| --- | --- |

—

fazo rasti od 29. do 52. dne:

Krmo za rast sestavlja (v teži) najmanj 70 % mešanice žit (žita in njihovi stranski proizvodi). Od žit sta obvezna koruza in vsaj še ena vrsta drobnozrnatega žita (pšenica, ječmen, tritikala, oves) ali sirek.

V tej žitni mešanici je najmanjši delež koruze (v teži) določen na 30 %.

| — | faza dopitanja od 53. do 81. dne:
  Krmo za dopitanje sestavlja (v teži) najmanj 80 % mešanice žit (žita in njihovi stranski proizvodi). Od žit sta obvezna koruza in vsaj še ena vrsta drobnozrnatega žita (pšenica, ječmen, tritikala, oves) ali sirek.
  V tej žitni mešanici je najmanjši delež koruze (v teži) določen na 30 %. |
| --- | --- |

—

faza dopitanja od 53. do 81. dne:

Krmo za dopitanje sestavlja (v teži) najmanj 80 % mešanice žit (žita in njihovi stranski proizvodi). Od žit sta obvezna koruza in vsaj še ena vrsta drobnozrnatega žita (pšenica, ječmen, tritikala, oves) ali sirek.

V tej žitni mešanici je najmanjši delež koruze (v teži) določen na 30 %.

| — | faza pitanja do najmanj 120 dni:
  Krmo sestavlja (v teži) najmanj 40 % koruze.
  Vsaki vrsti krme se dosledno dodaja glina (bentonit). Krmi se dodajata najmanj 2 kg gline na tono. |
| --- | --- |

—

faza pitanja do najmanj 120 dni:

Krmo sestavlja (v teži) najmanj 40 % koruze.

Vsaki vrsti krme se dosledno dodaja glina (bentonit). Krmi se dodajata najmanj 2 kg gline na tono.

3.4   Posebne faze proizvodnje, ki jih je treba izvajati na opredeljenem geografskem območju

Posebne faze proizvodnje, ki jih je treba izvajati na opredeljenem geografskem območju

Reja in zakol mladih kokoši „Poularde du Périgord“ potekata na geografskem območju.

V perigordskih klavnicah so namreč razvili in ohranili posebno znanje in spretnosti pri izbiranju trupov, kar pripomore k slovesu proizvoda in končni kakovosti predstavitve proizvodov.

Postopke oparjanja, skubljenja, odstranjevanja drobovja, prevezovanja in odcejanja je treba izvajati z največjo skrbnostjo, saj se celi tržijo samo trupi brez nepravilnosti. S tem namenom prebiranje poteka dvakrat, pred prevezovanjem in po odcejanju.

Pri trupih z glavo se odstranjevanje drobovja in končna obdelava izvajata ročno.

3.5   Posebna pravila za rezanje, ribanje, pakiranje itn. proizvoda, za katerega se uporablja registrirano ime

Posebna pravila za rezanje, ribanje, pakiranje itn. proizvoda, za katerega se uporablja registrirano ime

Razsek in pakiranje potekata v kraju zakola. To omogoča zveznost postopkov in preprečuje poslabšanje kakovosti mesa ob stiku z zrakom. Ker mora biti sveže in tudi zamrznjeno meso predstavljeno brez nepravilnosti, mora biti ravnanje z njima omejeno, sploh ker je koža mlade kokoši „Poularde du Périgord“ zelo tanka. Meso je treba zamrzniti najpozneje v 24 urah po zakolu. Zaradi teh različnih zahtev je treba meso hitro zapakirati, in sicer na geografskem območju, da se zagotovi upoštevanje meril za predstavitev.

3.6   Posebna pravila za označevanje proizvoda, za katerega se uporablja registrirano ime

Posebna pravila za označevanje proizvoda, za katerega se uporablja registrirano ime

Na nalepki je ime ZGO „Poularde du Périgord“.

Na nalepkah in v prodajni dokumentaciji je obvezen skupni logotip:

4.   Jedrnata opredelitev geografskega območja

Jedrnata opredelitev geografskega območja

Geografsko območje obsega departmaje:

| — | Charente, omejen na kantone: Aubeterre-sur-Dronne, Chalais, Montbron, Montembœuf, Montmoreau-Saint-Cybard in Villebois-Lavalette; |
| --- | --- |

—

Charente, omejen na kantone: Aubeterre-sur-Dronne, Chalais, Montbron, Montembœuf, Montmoreau-Saint-Cybard in Villebois-Lavalette;

| — | Charente-Maritime, omejen na kanton Montguyon; |
| --- | --- |

—

Charente-Maritime, omejen na kanton Montguyon;

| — | Corrèze, omejen na kantone: Argentat, Ayen, Beaulieu-sur-Dordogne, Beynat, Brive-la-Gaillarde-Centre, Brive-la-Gaillarde-Nord-Est, Brive-la-Gaillarde-Nord-Ouest, Brive-la-Gaillarde-Sud-Est, Brive-la-Gaillarde-Sud-Ouest, Corrèze, Donzenac, Égletons, Juillac, Larche, Lubersac, Malemort-sur-Corrèze, Meyssac, Seilhac, Treignac, Tulle-Campagne-Nord, Tulle-Campagne-Sud, Tulle-Urbain-Nord, Tulle-Urbain-Sud, Uzerche in Vigeois; |
| --- | --- |

—

Corrèze, omejen na kantone: Argentat, Ayen, Beaulieu-sur-Dordogne, Beynat, Brive-la-Gaillarde-Centre, Brive-la-Gaillarde-Nord-Est, Brive-la-Gaillarde-Nord-Ouest, Brive-la-Gaillarde-Sud-Est, Brive-la-Gaillarde-Sud-Ouest, Corrèze, Donzenac, Égletons, Juillac, Larche, Lubersac, Malemort-sur-Corrèze, Meyssac, Seilhac, Treignac, Tulle-Campagne-Nord, Tulle-Campagne-Sud, Tulle-Urbain-Nord, Tulle-Urbain-Sud, Uzerche in Vigeois;

| — | Dordogne; |
| --- | --- |

—

Dordogne;

| — | Gironde, omejen na kantone: Castillon-la-Bataille, Coutras, Lussac, Pujols in Sainte-Foy-la-Grande; |
| --- | --- |

—

Gironde, omejen na kantone: Castillon-la-Bataille, Coutras, Lussac, Pujols in Sainte-Foy-la-Grande;

| — | Haute-Vienne, omejen na kantone: Aixe-sur-Vienne, Ambazac, Châlus, Châteauneuf-la-Forêt, Eymoutiers, Laurière, Limoges-Beaupuy, Limoges-Isle, Limoges-Landouge, Limoges-Couzeix, Limoges-Cité, Limoges-Le Palais, Limoges-Condat, Limoges-Panazol, Limoges-Corgnac, Limoges-Puy-las-Rodas, Limoges-Grand-Treuil, Limoges-Vigenal, Limoges-Émailleurs, Limoges-Carnot, Limoges-Centre, Limoges-La Bastide, Nexon, Nieul, Oradour-sur-Vayres, Pierre-Buffière, Rochechouart, Saint-Germain-les-Belles, Saint-Junien-Est, Saint-Junien-Ouest, Saint-Laurent-sur-Gorre, Saint-Léonard-de-Noblat, Saint-Mathieu in Saint-Yrieix-la-Perche; |
| --- | --- |

—

Haute-Vienne, omejen na kantone: Aixe-sur-Vienne, Ambazac, Châlus, Châteauneuf-la-Forêt, Eymoutiers, Laurière, Limoges-Beaupuy, Limoges-Isle, Limoges-Landouge, Limoges-Couzeix, Limoges-Cité, Limoges-Le Palais, Limoges-Condat, Limoges-Panazol, Limoges-Corgnac, Limoges-Puy-las-Rodas, Limoges-Grand-Treuil, Limoges-Vigenal, Limoges-Émailleurs, Limoges-Carnot, Limoges-Centre, Limoges-La Bastide, Nexon, Nieul, Oradour-sur-Vayres, Pierre-Buffière, Rochechouart, Saint-Germain-les-Belles, Saint-Junien-Est, Saint-Junien-Ouest, Saint-Laurent-sur-Gorre, Saint-Léonard-de-Noblat, Saint-Mathieu in Saint-Yrieix-la-Perche;

| — | Lot, omejen na kantone: Bretenoux, Cahors-Nord-Est, Cahors-Nord-Ouest, Cahors-Sud, Cajarc, Castelnau-Montratier, Catus, Cazals, Gourdon, Gramat, Labastide-Murat, Lacapelle-Marival, Lalbenque, Lauzès, Limogne-en-Quercy, Livernon, Luzech, Martel, Montcuq, Payrac, Puy-l’Évêque, Saint-Céré, Saint-Germain-du-Bel-Air, Saint-Géry, Salviac, Souillac in Vayrac; |
| --- | --- |

—

Lot, omejen na kantone: Bretenoux, Cahors-Nord-Est, Cahors-Nord-Ouest, Cahors-Sud, Cajarc, Castelnau-Montratier, Catus, Cazals, Gourdon, Gramat, Labastide-Murat, Lacapelle-Marival, Lalbenque, Lauzès, Limogne-en-Quercy, Livernon, Luzech, Martel, Montcuq, Payrac, Puy-l’Évêque, Saint-Céré, Saint-Germain-du-Bel-Air, Saint-Géry, Salviac, Souillac in Vayrac;

| — | Lot-et-Garonne, omejen na kantone: Cancon, Castelmoron-sur-Lot, Castillonnès, Duras, Fumel, Lauzun, Marmande-Est, Marmande-Ouest, Monclar, Monflanquin, Sainte-Livrade-sur-Lot, Seyches, Tonneins, Tournon-d’Agenais, Villeneuve-sur-Lot-Sud, Villeréal in Le Mas-d’Agenais. |
| --- | --- |

—

Lot-et-Garonne, omejen na kantone: Cancon, Castelmoron-sur-Lot, Castillonnès, Duras, Fumel, Lauzun, Marmande-Est, Marmande-Ouest, Monclar, Monflanquin, Sainte-Livrade-sur-Lot, Seyches, Tonneins, Tournon-d’Agenais, Villeneuve-sur-Lot-Sud, Villeréal in Le Mas-d’Agenais.

5.   Povezava z geografskim območjem

Povezava z geografskim območjem

Posebnosti geografskega območja

Posebnosti geografskega območja

Geografsko območje leži v jugozahodnem delu Francije, s središčem v departmaju Dordogne.

Tako opredeljeni Périgord zajema obširen predgorski svet, ki se spušča od severovzhoda proti jugozahodu. Številni vodni tokovi so s prečkanjem različno trdnih kamnin na tem območju izoblikovali mrežo dolinic, ki potekajo v različnih smereh in so različno oblikovane, ta mreža pa je ena od glavnih strukturnih značilnosti izoblikovanosti reliefa v pokrajini Périgord. Za pridelavo žit so dejansko primerne samo doline, bogate z aluvialnimi naplavinami. Griči, ki so pogosto strmi in gozdnati, so bolj namenjeni živinoreji.

Zaradi geološke pestrosti so tu nastala številna rudna nahajališča (železa, zlata, apnenca in kaolina). Nekatera med njimi se izkoriščajo za proizvodnjo suknjarske gline, vrste bentonit in montmorilonit, ki ima posebne lastnosti.

Podnebje je večinoma zmerno, tipa „spremenjeno oceansko“, to pomeni, da je pod vplivom severnoatlantskega podnebnega sistema, vendar z izrazitimi celinskimi in sredozemskimi vplivi.

Pridelava koruze je zelo razširjena na celotnem geografskem območju. Na veliko se pridelujejo drobnozrnata žita; prevladujeta navadna pšenica in tritikala.

Kar zadeva človeške dejavnike, se je perutninarstvo v Périgordu začelo opazneje razvijati v 14. stoletju.

Šele v 19. stoletju je Périgord v celoti postal dežela perutninarstva, ki pa še vedno ostaja tradicionalno, kot družinska dejavnost.

Prvi sindikat „Syndicat de défense du Poulet Fermier du Périgord“ (sindikat za zaščito perigordskega domačega piščanca) je bil ustanovljen leta 1953. V njegovem tehničnem predpisu iz tistega obdobja je opredeljen način reje perutnine „po domači metodi, ki se uporablja v Périgordu“.

Razvoj in pridobljeni sloves piščanca sta perigordske perutninarje spodbudila k razvoju proizvodnje praznične perutnine na podlagi tradicionalnega znanja in spretnosti, ki so se ohranili v Périgordu.

Reja mladih kokoši se je razvila na podlagi istih praks kot reja piščancev. Znanje in spretnosti na področju krme so se izkazali kot še posebno primerni za podaljšano rejo teh kokoši in njihovo pitanje. Kot nekdaj perigordski rejec vsak dan na steljo v objektu razdeli nekaj pesti žita v obliki celih zrn. Poleg tega žitnemu obroku doda bentonit, glino, ki je v Périgordu dobro poznana po svojih ugodnih učinkih na prebavo pri perutnini.

Posebnosti proizvoda

Posebnosti proizvoda

„Poularde du Périgord“ je tolsta praznična perutnina z zelo razvitim in mesnatim mišičnim tkivom. Kar zadeva stopnjo zamaščenosti, celotno medmišično tkivo prepreda tako imenovana „marmorirana“ medmišična maščoba, značilna pa je tudi zelo velika podkožna zamaščenost.

Celi trupi so predstavljeni še posebno skrbno in brez nepravilnosti.

Zaradi teh posebnosti je mlada kokoš „Poularde du Périgord“ pridobila trden sloves.

Vzročna povezava

Vzročna povezava

Povezava s poreklom mlade kokoši „Poularde du Périgord“ izhaja iz njene kakovosti in slovesa.

Geografsko območje je zaradi blagega oceanskega podnebja in nizke do srednje nadmorske višine ugodno za perutninarstvo.

V dolinah, bogatih z aluvialnimi naplavinami, se pridelujejo žita, griči, ki so pogosto strmi in gozdnati, pa so namenjeni perutninarstvu.

Kombinacija teh žit v krmnem obroku izhaja iz dejstva, da so se na perigordskih kmetijskih gospodarstvih že od nekdaj redno in dokazano uporabljala pri kolobarjenju ter imajo posebno hranilno sestavo, ki je še posebno dobro uravnotežena za razvoj in pitanje perutnine.

Med žiti, ki se uporabljajo, ima posebno mesto koruza, katere pridelava prevladuje: ker njeno zrno nima zaščitne ovojnice, je lažje prebavljiva in se tako bolje asimilira; zaradi velike vsebnosti maščob in škroba je še posebno nasitna, kar je primerno za pitanje mladih kokoši.

Dosledno dodajanje gline (bentonita) krmnemu obroku zagotavlja zelo dobro zdravstveno stanje in najboljše okoljske razmere v objektu, kar spodbuja skladnejšo in enakomernejšo rast perutnine. Taka izbira perigordskih rejcev se izkaže kot še posebno pomembna in upravičena za razvoj mišičnega tkiva in pitanje mlade kokoši „Poularde du Périgord“, saj gre za počasi rastočo pasmo perutnine, katere reja je še posebno dolgotrajna.

Dodajanje bentonita vsaki krmi povzroči boljšo asimilacijo obroka skozi celotno življenjsko dobo živali. Boljša asimilacija spodbuja boljši razvoj vseh tkiv, zlasti mišičja, in boljšo porazdeljenost maščobe. Zaradi tega imajo trupi mladih kokoši „Poularde du Périgord“ enakomerno porazdeljeno trebušno, podkožno in medmišično maščevje.

Navedena praksa je povezana s podedovano tradicijo, da se na steljo v objektu vsak dan razdeli nekaj pesti žita v obliki celih zrn. Ta stara navada, ki je kmetici nekdaj omogočala, da je perutnino zbrala skupaj, krepi vez med rejcem in živalmi ter pri piščančkih spodbuja zobanje in raziskovanje površin. To se kaže v večji fizični aktivnosti, ki spodbuja razvoj večjega mišičja in boljšo porazdelitev maščobe v mišicah.

Pripomore tudi k temu, da se že pri mladičih spodbuja delovanje mlinčka, in tako prispeva k boljši asimilaciji sestavin iz obroka, s čimer pripomore k razvoju mišičnega tkiva.

Poleg tega pri piščančkih spodbuja nenehno praskanje po stelji, ki je tako glede na trajanje reje te perutnine bolj zračna in ostane dlje časa suha.

Ta vsakodnevna navada praskanja in obračanja stelje je še posebno pomembna pri mladih kokoših, saj je reja te praznične perutnine dolgotrajna in na koncu določeno obdobje poteka v zaprtem prostoru. Zadrževanje mladih kokoši v objektu na zelo čisti stelji na koncu obdobja pitanja namreč spodbuja močno operjenost. S tem se zelo olajša skubljenje in zagotovi brezhibna kakovost predstavitve celih trupov, zlasti v tradicionalni lokalni različici trupov z glavami (t. i. méti-fait).

Tudi prosta reja na površinah, ki so pogosto strme in gozdnate, vpliva na posebnosti mlade kokoši „Poularde du Périgord“: to se kaže s trdnejšim okostjem, ki omogoča večji razvoj mišičnega tkiva (filejev in beder).

Medmišična maščoba, ki mesu mlade kokoši „Poularde du Périgord“ daje posebno „marmorirano“ teksturo, pa nastane v zadnji fazi pitanja, ki se izvaja v objektu.

Na vse to je leta 1929 v svoji zbirki lokalnih receptov opozorila La Mazille, slavna kuharica s tega območja: „Eden od glavnih razlogov za odličnost perigordske perutnine je način njenega hranjenja in pitanja s koruzo“.

Sloves mlade kokoši „Poularde du Périgord“ je bil že v 19. stoletju potrjen tudi na razstavah, ki so jih najprej prirejali v departmaju Dordogne (1862) in nato še v vseh sosednjih departmajih (Limoges 1862, Agen 1863, Niort 1866), na katerih so perigordski rejci osvojili večino nagrad. Mlada kokoš „Poularde du Périgord“ zmeraj bolj slovi po dobrem okusu praznične perutnine tradicionalnega tipa.

Sklic na objavo specifikacije

Sklic na objavo specifikacije

(drugi pododstavek člena 6(1) te uredbe)

https://info.agriculture.gouv.fr/gedei/site/bo-agri/document_administratif-15f16403-8e36-4a51-876e-f644ae3d7e36

---

(1)  UL L 343, 14.12.2012, str. 1.

1

---

| 24.6.2016 | SL | Uradni list Evropske unije | C 228/8 |
| --- | --- | --- | --- |

24.6.2016

SL

Uradni list Evropske unije

C 228/8

---

Objava zahtevka za odobritev manjše spremembe v skladu z drugim pododstavkom člena 53(2) Uredbe (EU) št. 1151/2012 Evropskega parlamenta in Sveta

(2016/C 228/04)

Evropska komisija je odobrila to manjšo spremembo v skladu s tretjim pododstavkom člena 6(2) Delegirane uredbe Komisije (EU) št. 664/2014 (1).

ZAHTEVEK ZA ODOBRITEV MANJŠE SPREMEMBE

Zahtevek za odobritev manjše spremembe v skladu z drugim pododstavkom člena 53(2) Uredbe (EU) št. 1151/2012 Evropskega parlamenta in Sveta
   (2)

„BRISIGHELLA“

EU št.: IT-PDO-0217- 01379 – 2.10.2015

ZOP ( X ) ZGO ( ) ZTP( )

1.   Skupina vložnikov in pravni interes

| Consorzio Olio DOP. „BRISIGHELLA“ |
| --- |
| via Roma, 44 |
| 48013 Brisighella (RA) |
| ITALIA |
| Tel. +39 054681103 |
| Faks +39 054681497 |
| e-naslov: info@brisighelladop.it |

Consorzio Olio DOP. „BRISIGHELLA“

via Roma, 44

48013 Brisighella (RA)

ITALIA

Tel. +39 054681103

Faks +39 054681497

e-naslov: info@brisighelladop.it

2.   Država članica ali tretja država

Italija

3.   Postavka v specifikaciji proizvoda, na katero se sprememba nanaša

| — | ☒ | Opis proizvoda |
| --- | --- | --- |
| — | ☐ | Dokazilo o poreklu |
| — | ☒ | Metoda proizvodnje |
| — | ☐ | Povezava |
| — | ☒ | Označevanje |
| — | ☒ | Drugo: Pakiranje; črtanje sklicev na nacionalno zakonodajo; nadomestitev navedbe „denominazione di origine controllata“ („kontrolirana geografska označba“) |

—

☒

Opis proizvoda

—

☐

Dokazilo o poreklu

—

☒

Metoda proizvodnje

—

☐

Povezava

—

☒

Označevanje

—

☒

Drugo: Pakiranje; črtanje sklicev na nacionalno zakonodajo; nadomestitev navedbe „denominazione di origine controllata“ („kontrolirana geografska označba“)

4.   Vrsta sprememb

| — | ☐ | Sprememba specifikacije proizvoda za registrirano ZOP ali ZGO, ki se šteje za manjšo v skladu s tretjim pododstavkom člena 53(2) Uredbe (EU) št. 1151/2012 in zaradi katere ni potrebna sprememba objavljenega enotnega dokumenta. |
| --- | --- | --- |
| — | ☐ | Sprememba specifikacije proizvoda za registrirano ZOP ali ZGO, ki se šteje za manjšo v skladu s tretjim pododstavkom člena 53(2) Uredbe (EU) št. 1151/2012 in zaradi katere je potrebna sprememba objavljenega enotnega dokumenta. |
| — | ☒ | Sprememba specifikacije proizvoda za registrirano ZOP ali ZGO, za katero enotni dokument (ali enakovredni dokument) ni bil objavljen, pri čemer se sprememba šteje za manjšo v skladu s tretjim pododstavkom člena 53(2) Uredbe (EU) št. 1151/2012. |
| — | ☐ | Sprememba specifikacije proizvoda za registrirano ZTP, ki se šteje za manjšo v skladu s četrtim pododstavkom člena 53(2) Uredbe (EU) št. 1151/2012. |

—

☐

Sprememba specifikacije proizvoda za registrirano ZOP ali ZGO, ki se šteje za manjšo v skladu s tretjim pododstavkom člena 53(2) Uredbe (EU) št. 1151/2012 in zaradi katere ni potrebna sprememba objavljenega enotnega dokumenta.

—

☐

Sprememba specifikacije proizvoda za registrirano ZOP ali ZGO, ki se šteje za manjšo v skladu s tretjim pododstavkom člena 53(2) Uredbe (EU) št. 1151/2012 in zaradi katere je potrebna sprememba objavljenega enotnega dokumenta.

—

☒

Sprememba specifikacije proizvoda za registrirano ZOP ali ZGO, za katero enotni dokument (ali enakovredni dokument) ni bil objavljen, pri čemer se sprememba šteje za manjšo v skladu s tretjim pododstavkom člena 53(2) Uredbe (EU) št. 1151/2012.

—

☐

Sprememba specifikacije proizvoda za registrirano ZTP, ki se šteje za manjšo v skladu s četrtim pododstavkom člena 53(2) Uredbe (EU) št. 1151/2012.

5.   Spremembe

Opis proizvoda

Specifikacija proizvoda je bila usklajena z veljavno zakonodajo Unije: dodane so bile mediane tipičnih deskriptorjev na podlagi metode iz Uredbe Komisije (ES) št. 796/2002 (3), prejšnja metoda senzorične analize, ki je zastarela, pa je bila črtana. Zato so majhne spremembe nekaterih značilnosti proizvoda, navedene v nadaljevanju, omogočile dopolnitev in natančnejšo opredelitev značilnosti, navedenih v specifikaciji proizvoda, ki je bila poslana ob vložitvi zahtevka za registracijo: aroma: „srednja ali močna sadežnost z močnim vonjem po travi in/ali zelenjavi“ postane: „aroma: sadežna aroma oljke, srednja do močna (mediana > 3), ki se ji pridružujejo vonjava artičoke ter noti trave in paradižnika;“ okus: v veljavni specifikaciji proizvoda je navedeno, da mora biti „sadežen z rahlim grenkim priokusom ter lahkim ali srednjim pikantnim priokusom“; navedena specifikacija je bila spremenjena v: „sadežen, srednji do intenziven, po oljki (mediana > 3), ki se poveže z grenkim in pikantnim priokusom, srednji do intenziven (mediana > 3)“. Te arome so podobne tistim, ki so navedene v specifikaciji proizvoda, predloženi ob vložitvi zahtevka za registracijo ZOP.

Črtane so bile tudi:

| — | vrednost razmerja med oleinsko in linoleinsko kislino, ki mora biti v veljavni specifikaciji proizvoda v razponu med 10 in 20: znižanje vrednosti oleinske kisline nujno spremeni navedeno razmerje; |
| --- | --- |

—

vrednost razmerja med oleinsko in linoleinsko kislino, ki mora biti v veljavni specifikaciji proizvoda v razponu med 10 in 20: znižanje vrednosti oleinske kisline nujno spremeni navedeno razmerje;

| — | vrednosti razmerja med kampesterolom in stigmasterolom med 1,7 in 1,4 ter razmerja med kampesterolom in delta-5-avenasterolom med 0,25 in 0,60. |
| --- | --- |

—

vrednosti razmerja med kampesterolom in stigmasterolom med 1,7 in 1,4 ter razmerja med kampesterolom in delta-5-avenasterolom med 0,25 in 0,60.

Ta razmerja so bila določena kot parametri za zagotovitev porekla olja, toda danes ti parametri ne zagotavljajo več niti porekla niti kakovosti ekstra deviškega oljčnega olja ZOP Brisighella.

Najvišja vrednost v zvezi s K270, navedena v veljavni specifikaciji, ki je napačno določena na 1,60, se zniža na 0,20 v skladu z zakonodajo o značilnostih ekstra deviškega oljčnega olja [Priloga I k Uredbi (ES) št. 796/2002].

Največja skupna kislost, izražena kot oleinska kislina, se zmanjša z 0,5 % na 0,3 %. Ker kislost olja ZOP Brisighella nikoli ne preseže vrednosti 0,3 %, je cilj tega zmanjšanja deleža ohraniti čim večjo kakovost olja.

Z istim namenom je bila dodana najnižja vrednost za vsebnost polifenolov: ta mora biti najmanj 200 ppm (mg tirosola/1 kg olja), pri čemer je bila meja zaznavnosti določena z uradno metodo „Odmerjanja biofenolov v oljčnem olju z analizo HPLC“, ki jo je sprejel Mednarodni svet za oljke (COI/T. 20/Dok. št. 29).

Vrednost oleinske kisline se zniža s 75 % na 74 %. Zaradi podnebne spremembe, dokumentirane v poročilu deželne agencije za preprečevanje in varstvo okolja (ARPA) regije Emilije-Romanje, je mogoče v zadnjih letih opaziti precejšen dvig temperatur: med letoma 1987 in 2012 je bilo ugotovljeno letno povprečno zvišanje za približno 0,07 °C, pri čemer je bila za obdobje med letoma 1987 in 1996 ugotovljena letna povprečna temperatura 12,9 °C, ki se je v obdobju med letoma 2007 in 2012 zvišala na 14,2 °C. Če se upošteva samo poletno obdobje, je mogoče zaznati dvig temperatur z 22,3 °C na 24 °C in več (25,6 °C leta 2012). Te spremembe se zabeležijo, ko se na oljčnem drevesu, ki je razvilo plodove, začneta proces kopičenja olja v njih in s tem povezan proces biosinteze maščobnih kislin. Toplo podnebje lahko spodbudi nenasičenost maščobnih kislin, s čimer se poveča delež linoleinske kisline in zmanjša delež oleinske kisline. Če se zniža meja vsebnosti oleinske kisline ekstra deviškega oljčnega olja ZOP Brisighella, ni nevarnosti ponarejanja, saj se drugi parametri ne spremenijo: treba je namreč poudariti, da bi se z morebitnim mešanjem z olji, ki niso oljčna, zaradi katerega bi se lahko zmanjšal delež oleinske kisline, neizogibno spremenila sestava olja, kar se ne bi zgodilo, če bi navedeni delež zmanjšali za samo eno odstotno točko.

Izrecno sklicevanje na skladnost drugih fizikalno-kemijskih parametrov, ki niso posebej navedeni z zakonodajo EU, se črta, ker je odveč, čeprav je treba te parametre upoštevati. Navedba, da lahko ministrstvo za kmetijsko, živilsko in gozdarsko politiko doda druge parametre, se prav tako črta, ker se nanaša na stare nacionalne predpise, ki niso več veljavni.

Vse navedene spremembe se samo delno nanašajo na nebistvene značilnosti proizvoda. Poleg tega gre večinoma za spremembe, uvedene po posodobitvi sektorske zakonodaje Unije, ki je bila izvedena po registraciji ZOP Brisighella. Tudi v primeru namerno uvedenih sprememb – črtanje sadilnih razdalj, največji delež kislosti, delež oleinske kisline, vsebnost polifenolov – se te nanašajo na splošne in ne na posebne značilnosti ekstra deviškega oljčnega olja ZOP Brisighella ter na povezavo iz točke (f)(i)(1) člena 7 Uredbe (EU) št. 1151/2012. Zato se te spremembe obravnavajo kot manjše ob sklicevanju na tretji pododstavek člena 53(2) Uredbe (EU) št. 1151/2012.

Metoda proizvodnje

V specifikaciji proizvoda se datum začetka obiranja črta, pri čemer je bilo določeno, da se poveže s potekom letnih časov, to je z začetkom procesa spreminjanja barve. V specifikaciji proizvoda, poslani ob vložitvi zahtevka za registracijo, je za ta datum določen 5. november vsakega leta. Ob upoštevanju že navedenega v prejšnji točki v zvezi s spremembo deleža oleinske kisline je bilo ugotovljeno, da je zvišanje temperatur na navedenem območju postopno pospešilo zorenje in da je datum 5. november zdaj prezgoden. Ta datum je namreč določal obdobje začetka procesa spreminjanja barve ob registraciji, pri čemer se je prag dovoljenega odstopanja v teku časa skrajševal, dokler niso bili proizvajalci primorani vložiti zahtevek za začasno spremembo specifikacije proizvoda, ki je iz začasne postala dokončna.

Tudi v tem primeru, glede na navedene okoliščine, bi bilo treba spremembo šteti za manjšo, ker ne ustreza nobenemu od pogojev iz člena 53(2) Uredbe (EU) št. 1151/2012.

Označevanje

Specifikacija proizvoda zdaj določa možnost, da se na nalepko pripiše navedba trditve v zvezi z zdravjem, in sicer: „Polifenoli v oljčnem olju prispevajo k zaščiti lipidov v krvi pred oksidativnim stresom.“ – „Koristni učinek se doseže z dnevnim vnosom 20 g oljčnega olja.“ (za olja, ki vsebujejo najmanj 5 mg hidroksitirosola in njegovih derivatov na 20 g olja), glede na to, da značilnosti ekstra deviškega oljčnega olja „Brisighella“ ustrezajo tej navedbi. Ta trditev je med tistimi, ki so določene v Uredbi (EU) št. 432/2012, in jo je torej mogoče uporabljati samo pod pogoji, ki so določeni v njej.

Ker nobena od teh dveh sprememb ne ustreza nobenemu od pogojev, naštetih v členu 53(2) Uredbe (EU) št. 1151/2012, se torej obravnavata kot manjši.

Drugo

Specifikacija proizvoda, poslana ob vložitvi zahtevka za registracijo, določa, da morajo biti vsebniki, v katerih se olje ZOP Brisighella daje na trg, iz temnega stekla in imeti prostornino, izraženo v gramih ali milimetrih: 100, 250, 500, 750, 1 000, 1 500, 2 000 ali 5 000. Uvedeta se sprememba uporabe vrste vsebnika (ta je lahko tudi kovinski) in sprememba prostornine, izražene v gramih in milimetrih (ta nikakor ne more presegati 5 litrov).

Črtajo se določbe v zvezi z ministrskim odlokom št. 573 z dne 4. novembra 1993, ker niso več upoštevni.

V specifikaciji proizvoda, poslani ob vložitvi zahtevka za registracijo, je napačna navedba „kontrolirana označba porekla“, ki jo je treba nadomestiti z navedbo: „zaščitena označba porekla“.

V vseh opisanih primerih nobena sprememba ne ustreza nobenemu od pogojev iz člena 53(2) Uredbe (EU) št. 1151/2012, zato se štejejo za manjše.

6.   Posodobljena specifikacija proizvoda (le za ZOP in ZGO)

https://www.politicheagricole.it/flex/cm/pages/ServeBLOB.php/L/IT/IDPagina/3335

ENOTNI DOKUMENT

„BRISIGHELLA“

EU št.: IT-PDO-0217- 01379 – 2.10.2015

ZOP ( X ) ZGO ( )

1.   Ime

„Brisighella“

2.   Država članica ali tretja država

Država članica ali tretja država

Italija

3.   Opis kmetijskega proizvoda ali živila

Opis kmetijskega proizvoda ali živila

3.1   Vrsta proizvoda

Vrsta proizvoda

Skupina 1.5 Olja in masti (maslo, margarina, olje itn.)

3.2   Opis proizvoda, za katerega se uporablja ime iz točke 1

Opis proizvoda, za katerega se uporablja ime iz točke 1

Ekstra deviško oljčno olje z zaščiteno označbo porekla „Brisighella“ mora imeti ob dajanju na trg naslednje značilnosti:

barva: smaragdno zelena z zlatimi odtenki;

aroma: sadežna aroma oljke, srednja do močna (mediana > 3), ki se ji pridružujejo vonjava artičoke ter noti trave in paradižnika;

okus: sadežni okus po oljki, srednji do močen (mediana > 3), ki se mu pridružujeta srednja do močna grenkost in pikantnost (mediana > 3);

največja skupna kislost, izražena kot oleinska kislina, s težo največ 0,30 grama na 100 gramov olja;

peroksidno število: ≤ ≤ 13 mekv. O2v/kg;

K232: ≤ 2,20;

K270: ≤ 0,20;

linolna kislina: ≤ 8 %;

oleinska kislina: ≥ 73 %;

najmanjša vsebnost polifenolov: ≥ 200 ppm (mg tirosola/1 kg olja), pri čemer je meja zaznavnosti določena z uradno metodo „Odmerjanje biofenolov v oljčnem olju z analizo HPLC“, ki jo je sprejel Mednarodni svet za oljke (COI/T. 20/Dok. št. 29).

3.3   Krma (samo za proizvode živalskega izvora) in surovine (samo za predelane proizvode)

Krma (samo za proizvode živalskega izvora) in surovine (samo za predelane proizvode)

Olje z zaščiteno označbo porekla „Brisighella“ se pridobiva iz oljk sorte „Nostrana di Brisighella“, katerih delež v oljčnih nasadih je najmanj 90 %. V oljčnih nasadih se lahko gojijo tudi druge sorte oljčnih dreves, vendar njihov delež ne sme presegati 10 %.

3.4   Posebne faze proizvodnje, ki jih je treba izvajati na opredeljenem geografskem območju

Posebne faze proizvodnje, ki jih je treba izvajati na opredeljenem geografskem območju

Vse faze proizvodnega postopka (gojenje, obiranje oljk in ekstrakcija olja) morajo potekati na opredeljenem ozemeljskem območju.

3.5   Posebna pravila za rezanje, ribanje, pakiranje itn. proizvoda, za katerega se uporablja registrirano ime

Posebna pravila za rezanje, ribanje, pakiranje itn. proizvoda, za katerega se uporablja registrirano ime

Da bi se v vseh fazah proizvodnje ohranile posebne značilnosti proizvoda in da bi se zagotovilo upoštevanje kakovostne proizvodnje, je treba ekstra deviško oljčno olje „Brisighella“ pakirati na območju proizvodnje, opredeljenem v členu 3 specifikacije proizvoda. Vsebniki, v katere se za dajanje na trg pakira ekstra deviško oljčno olje „Brisighella“, morajo biti iz temnega stekla ali kovine s prostornino največ 5 litrov.

3.6   Posebna pravila za označevanje proizvoda, za katerega se uporablja registrirano ime

Posebna pravila za označevanje proizvoda, za katerega se uporablja registrirano ime

Ime zaščitene označbe porekla „Brisighella“ mora biti navedeno na nalepki pakiranega proizvoda z jasnimi in neizbrisnimi črkami v razločnem kontrastu barv glede na barvo etikete in takšno, da se lahko jasno razlikuje od vseh drugih navedb na etiketi. Poleg tega je treba obvezno navesti letnik pridelave oljk, iz katerih je proizvedeno olje.

Uporaba imen kmetijskih gospodarstev, kmetijskih posestev ali kmetij ter navedba, da je bilo olje pakirano na gospodarstvu za obdelavo oljk, v združenju takšnih gospodarstev ali na kmetijskem gospodarstvu, ki ležijo na območju proizvodnje, sta dovoljeni samo, če je bil proizvod pridobljen izključno iz oljk, obranih v oljčnih nasadih, ki so del zadevnega kmetijskega gospodarstva, in če je bil proizvod na tem gospodarstvu tudi ekstrahiran in pakiran.

4.   Jedrnata opredelitev geografskega območja

Jedrnata opredelitev geografskega območja

Oljke za proizvodnjo ekstra deviškega oljčnega olja z zaščiteno označbo porekla „Brisighella“ je treba pridelovati na ozemlju pokrajin Ravena in Forlì, ki je ustrezno za proizvodnjo olja z značilnostmi in ravnjo kakovosti, določenimi s to specifikacijo proizvoda.

Navedeno območje delno ali v celoti zajema upravno ozemlje teh občin: Brisighella, Faenza, Riolo Terme, Casola Valsenio in Modigliana.

5.   Povezava z geografskim območjem

Povezava z geografskim območjem

Navedeno geografsko območje odločilno vpliva na pridelavo oljk za ZOP „Brisighella“. H gojenju oljčnih dreves na navedenem območju prispevata dva temeljna dejavnika:

| 1. | Topli zračni tokovi južnega kvadranta, ki prodirajo skozi doline (gre namreč za nižje območje Apeninov glede na greben, ki leži zunaj območja ZOP), odženejo meglo, nastalo v dolinah, proti nižinam zunaj območja ZOP. |
| --- | --- |

1.

Topli zračni tokovi južnega kvadranta, ki prodirajo skozi doline (gre namreč za nižje območje Apeninov glede na greben, ki leži zunaj območja ZOP), odženejo meglo, nastalo v dolinah, proti nižinam zunaj območja ZOP.

| 2. | Prek območja ZOP se razteza gorska veriga iz sadrastih kamnin, imenovana „La Vena dei Gessi Romagnola“, ki zaradi svoje geološke in talne sestave poleti zbira toploto, ta pa se nato počasi sprošča v hladnem obdobju. |
| --- | --- |

2.

Prek območja ZOP se razteza gorska veriga iz sadrastih kamnin, imenovana „La Vena dei Gessi Romagnola“, ki zaradi svoje geološke in talne sestave poleti zbira toploto, ta pa se nato počasi sprošča v hladnem obdobju.

Zaradi teh dejavnikov lahko na navedenem območju rastejo oljke, zlasti avtohtoni kultivarji, kot je „Nostrana di Brisighella“, iz katerih se proizvede najmanj 90 % olja z ZOP „Brisighella“.

Ta sorta daje proizvodu edinstvene značilnosti, saj je najmanj 90 % te avtohtone sorte del končne sestave olja z ZOP „Brisighella“.

Oljkarji z območja Brisighella so ugotovili, da ima ta sorta oljk značilnosti, zaradi katerih lahko končnemu potrošniku ponudijo ekskluziven proizvod.

Zato značilnosti proizvoda z ZOP „Brisighella“ izhajajo iz tesne povezave med ozemljem proizvodnje in prevladujočo sorto avtohtonega oljčnega drevesa (Nostrana de Brisighella), katerega fenološke značilnosti so se skozi stoletja spreminjale in omogočile, da se ohrani na območju pridelave oljk, ki je slabo prilagojeno gojenju oljčnih dreves.

Sklic na objavo specifikacije

Sklic na objavo specifikacije

(drugi pododstavek člena 6(1) te uredbe)

Celotno prečiščeno besedilo proizvodne specifikacije je na voljo na spletnem mestu: http://www.politicheagricole.it/flex/cm/pages/ServeBLOB.php/L/IT/IDPagina/3335

ali

neposredno na domači strani ministrstva za kmetijsko, prehrambno in gozdarsko politiko (www.politicheagricole.it), kjer izberete „Prodotti DOP IGP“ (v zgornjem desnem kotu zaslona), nato „Prodotti DOP IGP STG“ (ob robu na levi strani zaslona) in nazadnje „Disciplinari di Produzione all’esame dell’UE“.

---

(1)  UL L 179, 19.6.2014, str. 17.

1

(2)  UL L 343, 14.12.2012, str. 1.

2

(3)  UL L 128, 15.5.2002, str. 8.

3

---