# Europeiska unionens C 103/2016

| | ISSN 1977-1061 |
| --- | --- |
| Europeiska unionens
  officiella tidning | C 103 |
| | |
| Svensk utgåva | Meddelanden och upplysningar | 59 årgången18 mars 2016 |

ISSN 1977-1061

Europeiska unionens

officiella tidning

C 103

Svensk utgåva

Meddelanden och upplysningar

59 årgången18 mars 2016

---

| Informationsnummer | Innehållsförteckning | Sida |
| --- | --- | --- |
| | IV   Upplysningar |
| | UPPLYSNINGAR FRÅN EUROPEISKA UNIONENS INSTITUTIONER, BYRÅER OCH ORGAN |
| | Europeiska kommissionen |
| 2016/C 103/01 | Eurons växelkurs | 1 |
| 2016/C 103/02 | Ny nationell sida på euromynt som är avsedda att sättas i omlopp | 2 |
| | Revisionsrätten |
| 2016/C 103/03 | Särskild rapport nr 9/2016 – EU:s utgifter för den externa migrationspolitiken i länderna i södra Medelhavsområdet och det östra grannskapet fram till 2014 | 3 |

Informationsnummer

Innehållsförteckning

Sida

IV   Upplysningar

UPPLYSNINGAR FRÅN EUROPEISKA UNIONENS INSTITUTIONER, BYRÅER OCH ORGAN

Europeiska kommissionen

2016/C 103/01

Eurons växelkurs

1

2016/C 103/02

Ny nationell sida på euromynt som är avsedda att sättas i omlopp

2

Revisionsrätten

2016/C 103/03

Särskild rapport nr 9/2016 – EU:s utgifter för den externa migrationspolitiken i länderna i södra Medelhavsområdet och det östra grannskapet fram till 2014

EU:s utgifter för den externa migrationspolitiken i länderna i södra Medelhavsområdet och det östra grannskapet fram till 2014

3

---

| | V   Yttranden |
| --- | --- |
| | ADMINISTRATIVA FÖRFARANDEN |
| | Europeiska kommissionen |
| 2016/C 103/04 | Ansökningsomgång inom det fleråriga arbetsprogrammet för beviljande av finansiella bidrag till transeuropeisk energiinfrastruktur inom Fonden för ett sammanlänkat Europa för perioden 2014–2020 (Kommissionens beslut C(2016) 1587) | 4 |
| | FÖRFARANDEN FÖR GENOMFÖRANDE AV KONKURRENSPOLITIKEN |
| | Europeiska kommissionen |
| 2016/C 103/05 | Förhandsanmälan av en koncentration (Ärende M.7950 – EGB/GP) (
  1
  ) | 5 |
| | ÖVRIGA AKTER |
| | Europeiska kommissionen |
| 2016/C 103/06 | Offentliggörande av en ansökan om godkännande av en mindre ändring i enlighet med artikel 53.2 andra stycket i Europaparlamentets och rådets förordning (EU) nr 1151/2012 | 6 |

V   Yttranden

ADMINISTRATIVA FÖRFARANDEN

Europeiska kommissionen

2016/C 103/04

Ansökningsomgång inom det fleråriga arbetsprogrammet för beviljande av finansiella bidrag till transeuropeisk energiinfrastruktur inom Fonden för ett sammanlänkat Europa för perioden 2014–2020 (Kommissionens beslut C(2016) 1587)

4

FÖRFARANDEN FÖR GENOMFÖRANDE AV KONKURRENSPOLITIKEN

Europeiska kommissionen

2016/C 103/05

Förhandsanmälan av en koncentration (Ärende M.7950 – EGB/GP) (
  1
  )

1

5

ÖVRIGA AKTER

Europeiska kommissionen

2016/C 103/06

Offentliggörande av en ansökan om godkännande av en mindre ändring i enlighet med artikel 53.2 andra stycket i Europaparlamentets och rådets förordning (EU) nr 1151/2012

6

---

| | |
| --- | --- |
| | (1)   Text av betydelse för EES |

---

(1)   Text av betydelse för EES

1

| SV | |
| --- | --- |

SV

---

IV Upplysningar

UPPLYSNINGAR FRÅN EUROPEISKA UNIONENS INSTITUTIONER, BYRÅER OCH ORGAN

Europeiska kommissionen

| 18.3.2016 | SV | Europeiska unionens officiella tidning | C 103/1 |
| --- | --- | --- | --- |

18.3.2016

SV

Europeiska unionens officiella tidning

C 103/1

---

Eurons växelkurs (1)

17 mars 2016

(2016/C 103/01)

1 euro =

| | Valuta | Kurs |
| --- | --- | --- |
| USD | US-dollar | 1,1311 |
| JPY | japansk yen | 126,28 |
| DKK | dansk krona | 7,4553 |
| GBP | pund sterling | 0,78218 |
| SEK | svensk krona | 9,2935 |
| CHF | schweizisk franc | 1,0959 |
| ISK | isländsk krona | |
| NOK | norsk krona | 9,4768 |
| BGN | bulgarisk lev | 1,9558 |
| CZK | tjeckisk koruna | 27,044 |
| HUF | ungersk forint | 310,05 |
| PLN | polsk zloty | 4,2895 |
| RON | rumänsk leu | 4,4776 |
| TRY | turkisk lira | 3,2366 |
| AUD | australisk dollar | 1,4828 |
| CAD | kanadensisk dollar | 1,4701 |
| HKD | Hongkongdollar | 8,7744 |
| NZD | nyzeeländsk dollar | 1,6555 |
| SGD | singaporiansk dollar | 1,5314 |
| KRW | sydkoreansk won | 1 312,85 |
| ZAR | sydafrikansk rand | 17,4138 |
| CNY | kinesisk yuan renminbi | 7,3317 |
| HRK | kroatisk kuna | 7,5353 |
| IDR | indonesisk rupiah | 14 749,54 |
| MYR | malaysisk ringgit | 4,5917 |
| PHP | filippinsk peso | 52,385 |
| RUB | rysk rubel | 77,3560 |
| THB | thailändsk baht | 39,351 |
| BRL | brasiliansk real | 4,1438 |
| MXN | mexikansk peso | 19,8183 |
| INR | indisk rupie | 75,3790 |

Valuta

Kurs

USD

US-dollar

1,1311

JPY

japansk yen

126,28

DKK

dansk krona

7,4553

GBP

pund sterling

0,78218

SEK

svensk krona

9,2935

CHF

schweizisk franc

1,0959

ISK

isländsk krona

NOK

norsk krona

9,4768

BGN

bulgarisk lev

1,9558

CZK

tjeckisk koruna

27,044

HUF

ungersk forint

310,05

PLN

polsk zloty

4,2895

RON

rumänsk leu

4,4776

TRY

turkisk lira

3,2366

AUD

australisk dollar

1,4828

CAD

kanadensisk dollar

1,4701

HKD

Hongkongdollar

8,7744

NZD

nyzeeländsk dollar

1,6555

SGD

singaporiansk dollar

1,5314

KRW

sydkoreansk won

1 312,85

ZAR

sydafrikansk rand

17,4138

CNY

kinesisk yuan renminbi

7,3317

HRK

kroatisk kuna

7,5353

IDR

indonesisk rupiah

14 749,54

MYR

malaysisk ringgit

4,5917

PHP

filippinsk peso

52,385

RUB

rysk rubel

77,3560

THB

thailändsk baht

39,351

BRL

brasiliansk real

4,1438

MXN

mexikansk peso

19,8183

INR

indisk rupie

75,3790

---

(1)  Källa: Referensväxelkurs offentliggjord av Europeiska centralbanken.

---

| 18.3.2016 | SV | Europeiska unionens officiella tidning | C 103/2 |
| --- | --- | --- | --- |

18.3.2016

SV

Europeiska unionens officiella tidning

C 103/2

---

Ny nationell sida på euromynt som är avsedda att sättas i omlopp

(2016/C 103/02)

Euromynt avsedda att sättas i omlopp är lagliga betalningsmedel i hela euroområdet. För att informera alla som hanterar mynt, liksom den breda allmänheten, offentliggör kommissionen utformningen av alla nya euromynt (1). I enlighet med rådets slutsatser av den 10 februari 2009 (2) får medlemsstaterna i euroområdet och de länder som har ingått ett monetärt avtal med Europeiska unionen om utgivning av euromynt ge ut minnesmynt i euro avsedda att sättas i omlopp, förutsatt att vissa villkor är uppfyllda, särskilt att endast mynt med valören 2 euro ges ut. Dessa mynt har samma tekniska egenskaper som andra euromynt med valören 2 euro, men deras nationella sida har ett minnes- eller jubileumsmotiv med högt nationellt eller europeiskt symbolvärde.

Utgivande land
  : Litauen

Tema
  : Den baltiska kulturen

Beskrivning
  : Motivet är en bärnstensskiva, en av de viktigaste symbolerna för den baltiska kulturen. Skivan är dekorerad med ett kors av borrade hål – en utsmyckning som symboliserar jordaxeln. Överst står det utgivande landets namn ”LIETUVA”, omgivet av myntmärket och utgivningsåret ”2016”.

I myntets yttre fält återfinns EU-flaggans tolv stjärnor.

Myntupplaga
  :

Utgivning
  : Första halvåret 2016

---

(1)  Se EGT C 373, 28.12.2001, s. 1 för upplysningar om nationella sidor på alla mynt som gavs ut 2002.

(2)  Se slutsatserna från rådets möte (ekonomiska och finansiella frågor) den 10 februari 2009 och kommissionens rekommendation av den 19 december 2008 om gemensamma riktlinjer för utformningen av euromyntens nationella sidor och utgivningen av euromynt avsedda att sättas i omlopp (EUT L 9, 14.1.2009, s. 52).

---

Revisionsrätten

| 18.3.2016 | SV | Europeiska unionens officiella tidning | C 103/3 |
| --- | --- | --- | --- |

18.3.2016

SV

Europeiska unionens officiella tidning

C 103/3

---

Särskild rapport nr 9/2016

EU:s utgifter för den externa migrationspolitiken i länderna i södra Medelhavsområdet och det östra grannskapet fram till 2014

(2016/C 103/03)

Europeiska revisionsrätten meddelar härmed att särskild rapport nr 9/2016 EU:s utgifter för den externa migrationspolitiken i länderna i södra Medelhavsområdet och det östra grannskapet fram till 2014 just har offentliggjorts.

Rapporten finns på Europeiska revisionsrättens webbplats: http://eca.europa.eu eller på EU Bookshop: https://bookshop.europa.eu

---

V Yttranden

ADMINISTRATIVA FÖRFARANDEN

Europeiska kommissionen

| 18.3.2016 | SV | Europeiska unionens officiella tidning | C 103/4 |
| --- | --- | --- | --- |

18.3.2016

SV

Europeiska unionens officiella tidning

C 103/4

---

Ansökningsomgång inom det fleråriga arbetsprogrammet för beviljande av finansiella bidrag till transeuropeisk energiinfrastruktur inom Fonden för ett sammanlänkat Europa för perioden 2014–2020

(Kommissionens beslut C(2016) 1587)

(2016/C 103/04)

Europeiska kommissionen, generaldirektoratet för energi, utlyser härmed en ansökningsomgång för bidrag i enlighet med de prioriterade områden och mål som anges i det fleråriga arbetsprogrammet för transeuropeisk energiinfrastruktur inom Fonden för ett sammanlänkat Europa för perioden 2014–2020.

Ansökningar kan lämnas in för följande ansökningsomgång:

CEF-Energy-2016-1

Det preliminärt tillgängliga beloppet för de utvalda förslagen inom denna ansökningsomgång är 200 miljoner euro.

Ansökningar ska lämnas in senast den 28 april 2016.

Det fullständiga underlaget för ansökningsomgången finns på: https://ec.europa.eu/inea/en/connecting-europe-facility/cef-energy/calls/2016-cef-energy-first-calls-proposals

---

FÖRFARANDEN FÖR GENOMFÖRANDE AV KONKURRENSPOLITIKEN

Europeiska kommissionen

| 18.3.2016 | SV | Europeiska unionens officiella tidning | C 103/5 |
| --- | --- | --- | --- |

18.3.2016

SV

Europeiska unionens officiella tidning

C 103/5

---

Förhandsanmälan av en koncentration

(Ärende M.7950 – EGB/GP)

(Text av betydelse för EES)

(2016/C 103/05)

| 1. | Europeiska kommissionen mottog den 10 mars 2016 en anmälan om en föreslagen koncentration enligt artikel 4 i rådets förordning (EG) nr 139/2004 (1), genom vilken företagen Česká spořitelna, a.s. (CSAS, Tjeckien), Slovenská sporiteľňa, a.s. (SLSP, Slovakien) och Banca Comercială Română SA (BCR, Rumänien), som tillhör Erste Group Bank AG (EGB, Österrike) å ena sidan, och Global Payments Inc. (GP, Förenta staterna) å andra sidan, på det sätt som avses i artikel 3.1 b och 3.4 i koncentrationsförordningen förvärvar gemensam kontroll över företaget Global Payments s.r.o. (JV) genom överföring av tillgångar och förvärv av aktier i ett nyskapat företag som utgör ett gemensamt företag. |
| --- | --- |

1.

Europeiska kommissionen mottog den 10 mars 2016 en anmälan om en föreslagen koncentration enligt artikel 4 i rådets förordning (EG) nr 139/2004 (1), genom vilken företagen Česká spořitelna, a.s. (CSAS, Tjeckien), Slovenská sporiteľňa, a.s. (SLSP, Slovakien) och Banca Comercială Română SA (BCR, Rumänien), som tillhör Erste Group Bank AG (EGB, Österrike) å ena sidan, och Global Payments Inc. (GP, Förenta staterna) å andra sidan, på det sätt som avses i artikel 3.1 b och 3.4 i koncentrationsförordningen förvärvar gemensam kontroll över företaget Global Payments s.r.o. (JV) genom överföring av tillgångar och förvärv av aktier i ett nyskapat företag som utgör ett gemensamt företag.

| 2. | De berörda företagen bedriver följande affärsverksamhet:
  —   EGB: Tillhandahållande av banktjänster, finansiella tjänster och betaltjänster, inbegripet tjänster för butiksinlösen i Central- och Östeuropa.
  —   GP: Tillhandahållande av tjänster för hantering av kortbetalningar, inbegripet tjänster för butiksinlösen inom EES, och även globalt.
  —   JV: Tillhandahållande av tjänster för butiksinlösen i Tjeckien, Slovakien och Rumänien. |
| --- | --- |

2.

De berörda företagen bedriver följande affärsverksamhet:

—   EGB: Tillhandahållande av banktjänster, finansiella tjänster och betaltjänster, inbegripet tjänster för butiksinlösen i Central- och Östeuropa.

—   GP: Tillhandahållande av tjänster för hantering av kortbetalningar, inbegripet tjänster för butiksinlösen inom EES, och även globalt.

—   JV: Tillhandahållande av tjänster för butiksinlösen i Tjeckien, Slovakien och Rumänien.

| 3. | Kommissionen har vid en preliminär granskning kommit fram till att den anmälda transaktionen kan omfattas av koncentrationsförordningen, dock med det förbehållet att ett slutligt beslut i denna fråga fattas senare. |
| --- | --- |

3.

Kommissionen har vid en preliminär granskning kommit fram till att den anmälda transaktionen kan omfattas av koncentrationsförordningen, dock med det förbehållet att ett slutligt beslut i denna fråga fattas senare.

| 4. | Kommissionen uppmanar berörda tredje parter att till den lämna eventuella synpunkter på den föreslagna koncentrationen.
  Synpunkterna ska ha inkommit till kommissionen senast tio dagar efter detta offentliggörande och kan, med angivande av referens M.7950 – EGB/GP, sändas per fax (+32 22964301), per e-post till COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu eller per brev till





  Europeiska kommissionen |
| --- | --- |
| Generaldirektoratet för konkurrens |
| Registreringsenheten för företagskoncentrationer |
| 1049 Bryssel |
| BELGIEN |

4.

Kommissionen uppmanar berörda tredje parter att till den lämna eventuella synpunkter på den föreslagna koncentrationen.

Synpunkterna ska ha inkommit till kommissionen senast tio dagar efter detta offentliggörande och kan, med angivande av referens M.7950 – EGB/GP, sändas per fax (+32 22964301), per e-post till COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu eller per brev till

Europeiska kommissionen

Generaldirektoratet för konkurrens

Registreringsenheten för företagskoncentrationer

1049 Bryssel

BELGIEN

---

(1)  EUT L 24, 29.1.2004, s. 1 (koncentrationsförordningen).

---

ÖVRIGA AKTER

Europeiska kommissionen

| 18.3.2016 | SV | Europeiska unionens officiella tidning | C 103/6 |
| --- | --- | --- | --- |

18.3.2016

SV

Europeiska unionens officiella tidning

C 103/6

---

Offentliggörande av en ansökan om godkännande av en mindre ändring i enlighet med artikel 53.2 andra stycket i Europaparlamentets och rådets förordning (EU) nr 1151/2012

(2016/C 103/06)

Kommissionen har godkänt denna mindre ändring i enlighet med artikel 6.2 tredje stycket i kommissionens delegerade förordning (EU) nr 664/2014 (1)

ANSÖKAN OM GODKÄNNANDE AV EN MINDRE ÄNDRING

Ansökan om godkännande av en mindre ändring i enlighet med artikel 53.2 andra stycket i Europaparlamentets och rådets förordning (EU) nr 1151/2012
   (2)

”STRACHITUNT”

EU-nr: PDO-IT-02092 – 24.11.2015

SUB ( X ) SGB ( )

1.   Ansökande grupp och berättigat intresse

| Consorzio per la Tutela dello Strachitunt Valtaleggio |
| --- |
| Piazza Don Arrigoni 7 |
| c/o Sede Comunale |
| 24010 Vedeseta (BG) |
| ITALIEN |
| Tfn +39 3355754211 |
| E-post | : | info@strachitunt.it
  consorziostv@pec.it |

Consorzio per la Tutela dello Strachitunt Valtaleggio

Piazza Don Arrigoni 7

c/o Sede Comunale

24010 Vedeseta (BG)

ITALIEN

Tfn +39 3355754211

E-post

:

info@strachitunt.it

consorziostv@pec.it

2.   Medlemsstat eller tredjeland

Italien

3.   Rubrik i produktspecifikationen som berörs av ändringen

| — | ☒ | Produktbeskrivning |
| --- | --- | --- |
| — | ☐ | Bevis på ursprung |
| — | ☐ | Produktionsmetod |
| — | ☐ | Samband |
| — | ☐ | Märkning |
| — | ☐ | Annat [specificera] |

—

☒

Produktbeskrivning

—

☐

Bevis på ursprung

—

☐

Produktionsmetod

—

☐

Samband

—

☐

Märkning

—

☐

Annat [specificera]

4.   Typ av ändring(ar)

| — | ☐ | Ändring av produktspecifikationen för en registrerad SUB eller SGB som kan anses som en mindre ändring i enlighet med artikel 53.2 tredje stycket i förordning (EU) nr 1151/2012 och inte kräver någon ändring av det offentliggjorda sammanfattande dokumentet. |
| --- | --- | --- |
| — | ☒ | Ändring av produktspecifikationen för en registrerad SUB eller SGB som kan anses som en mindre ändring i enlighet med artikel 53.2 tredje stycket i förordning (EU) nr 1151/2012 och kräver en ändring av det offentliggjorda sammanfattande dokumentet. |
| — | ☐ | Ändring av produktspecifikationen för en registrerad SUB eller SGB, för vilken det inte har offentliggjorts något sammanfattande dokument (eller motsvarande), som kan anses som en mindre ändring i enlighet med artikel 53.2 tredje stycket i förordning (EU) nr 1151/2012. |
| — | ☐ | Ändring av produktspecifikationen för en registrerad GTS som kan anses som en mindre ändring i enlighet med artikel 53.2 fjärde stycket i förordning (EU) nr 1151/2012. |

—

☐

Ändring av produktspecifikationen för en registrerad SUB eller SGB som kan anses som en mindre ändring i enlighet med artikel 53.2 tredje stycket i förordning (EU) nr 1151/2012 och inte kräver någon ändring av det offentliggjorda sammanfattande dokumentet.

—

☒

Ändring av produktspecifikationen för en registrerad SUB eller SGB som kan anses som en mindre ändring i enlighet med artikel 53.2 tredje stycket i förordning (EU) nr 1151/2012 och kräver en ändring av det offentliggjorda sammanfattande dokumentet.

—

☐

Ändring av produktspecifikationen för en registrerad SUB eller SGB, för vilken det inte har offentliggjorts något sammanfattande dokument (eller motsvarande), som kan anses som en mindre ändring i enlighet med artikel 53.2 tredje stycket i förordning (EU) nr 1151/2012.

—

☐

Ändring av produktspecifikationen för en registrerad GTS som kan anses som en mindre ändring i enlighet med artikel 53.2 fjärde stycket i förordning (EU) nr 1151/2012.

5.   Ändring(ar)

Produktbeskrivningen har ändrats när det gäller höjden på ostens kant: den är nu 10–18 cm i stället för 15–18 cm.

Ansökan om ändring motiveras av nya krav på marknaden. Sedan den skyddade ursprungsbeteckningen registrerades i mars 2014 har en tilltagande efterfrågan på osten ”Strachitunt” från konsumenternas sida konstaterats, liksom ett ökat intresse från distributörerna. Registreringen av produkten med den skyddade ursprungsbeteckningen, som tillverkas i en liten dal i bergen, har främjat turismen, bidragit till ökad efterfrågan och större direktförsäljning och lett till ökad efterfrågan även på andra lokala produkter. Detta har generellt sett bidragit till den ekonomiska utvecklingen i detta bergsområde. Man har dock märkt att köparna i allt högre grad efterfrågar ostar med lägre kant och således bitar av något mindre storlek. Sådana ostar skulle göra det möjligt att tillgodose önskemålen hos både direktköpare som uppskattar ost i mindre bitar och den storskaliga distributionen. De skulle dessutom i högre grad motsvara kraven när det gäller förpackade produkter och skulle även tilltala utländska köpare, som efterfrågar produkten men är ovilliga att köpa med sig alltför tunga ostar. För att konsumenternas och distributörernas nya krav ska kunna tillgodoses är det väsentligt att ansökan om en mindre ändring godkänns. Ändringen har ingen inverkan på bearbetnings- eller lagringsfasen och påverkar inte alls den färdiga produktens egenskaper, som förblir oförändrade i förhållande till produktspecifikationen.

SAMMANFATTANDE DOKUMENT

”STRACHITUNT”

EU-nr: PDO-IT-02092 – 24.11.2015

SUB ( X ) SGB ( )

1.   Namn

”Strachitunt”

2.   Medlemsstat eller tredjeland

Medlemsstat eller tredjeland

Italien

3.   Beskrivning av jordbruksprodukten eller livsmedlet

Beskrivning av jordbruksprodukten eller livsmedlet

3.1   Produkttyp

Produkttyp

Klass 1.3 Ost

3.2   Beskrivning av den produkt för vilken namnet i punkt 1 är tillämpligt

Beskrivning av den produkt för vilken namnet i punkt 1 är tillämpligt

”Strachitunt” är en blåmögelost av helfet, opastöriserad komjölk, producerad enligt den gamla tekniken med två ostmassor, vars tämligen långa lagringstid uppgår till allra minst 75 dagar.

”Strachitunt” har en skrovlig och tunn skorpa av genomsnittlig konsistens, ibland mögeltäckt, med gulaktig färg som går mot grått under lagringens gång.

Den cylinderformade osten har plana sidor som är 25–28 cm i diameter och en rak eller lätt konvex kant som är 10–18 cm hög. Vikten hos varje ost varierar mellan 4 och 6 kg.

Då man skär den uppvisar ”Strachitunt” en kompakt, ådrig och smältande ostmassa under skorpan, med krämiga ränder och blåaktigt gröna ådror på grund av möglet. Ostmassans grad av mögel varierar i förhållande till mängden sporer som finns naturligt i mjölken och till deras förmåga att utvecklas.

Smaken är aromatisk och intensiv, från mild till stark, med mer uttalade toner allt eftersom lagringen fortskrider.

Lägsta fetthalt beräknad utifrån torrsubstansen är 48 %.

3.3   Foder (endast för produkter av animaliskt ursprung) och råvaror (endast för bearbetade produkter)

Foder (endast för produkter av animaliskt ursprung) och råvaror (endast för bearbetade produkter)

Den opastöriserade mjölken härstammar från två på varandra följande mjölkningar, och kommer till minst 90 % från kor av rasen Bruna.

Bruna

Under bearbetningsfasens gång använder man kalvlöpe och salt som köps i handeln.

Mjölken som används för att tillverka ”Strachitunt” kommer från gårdar där fodret utgörs av gräs och/eller hö från betesmarker med en mångfald arter, i en mängd som motsvarar 65 % av den totala torrsubstansen. Minst 90 % av detta foder, som motsvarar ca 60 % av foderransonen, ska komma från det geografiska område som anges i punkt 4 nedan. I djurens foder kan dessutom ingå kraftfoder av spannmål (majs, korn och vete), baljväxter (soja) och biprodukter från bearbetningen av dessa produkter i en mängd mindre än 35 % av torrsubstansen, av saltstenar och av mineral- och vitaminkomplex, däribland näringstillskott.

Det är förbjudet att använda majsensilage.

3.4   Särskilda steg i produktionsprocessen som måste äga rum i det avgränsade geografiska området

Särskilda steg i produktionsprocessen som måste äga rum i det avgränsade geografiska området

Alla delar av produktionsprocessen (uppfödning av nötkreatur, mjölkning, insamling och bearbetning av mjölken, ystning och lagring) sker i det avgränsade geografiska område som beskrivs i punkt 4 nedan.

3.5   Särskilda regler för skivning, rivning, förpackning osv. av den produkt som det registrerade namnet avser

Särskilda regler för skivning, rivning, förpackning osv. av den produkt som det registrerade namnet avser

Skärning och förpackning av osten ”Strachitunt” SUB tillåts också utanför det geografiska området. Skärnings- och förpackningsanläggningarna måste underrätta ”Consorzio di tutela dello Strachitunt” i förväg om sina verksamheter på detta område.

3.6   Särskilda regler för märkning av den produkt som det registrerade namnet avser

Särskilda regler för märkning av den produkt som det registrerade namnet avser

Osten ”Strachitunt” säljs hel och/eller bitvis, och den saluförs med den grafiska symbolen (figuren) tryckt på en sida och produktionsdatumet tryckt på kanten.

Ett velängpapper för identifiering där namnet ”Strachitunt” och den grafiska symbolen (figuren) finns med ska också sitta på ovansidan av de ostar som saluförs i helt skick. Då osten saluförs i bitar ska den grafiska symbolen (figuren) upprepas även på ostens ytterförpackning.

Figur

Figur

Grafisk symbol (logotyp)

Grafisk symbol (logotyp)

4.   Kort beskrivning av det geografiska området

Kort beskrivning av det geografiska området

Produktionsområdet omfattar kommunerna Taleggio, Vedeseta, Gerosa och Blello som ligger i provinsen Bergamo, på en minimihöjd av 700 m över havet och vars territorium delvis eller helt utgör Valtaleggio.

5.   Samband med det geografiska området

Samband med det geografiska området

Man hittar varken någon verksamhet av industriell typ eller någon källa till föroreningar i Taleggiodalen, som ligger mitt bland utlöparna till Orobie-bergen och där en betydande del finns i Parco delle Orobie i Bergamo. Denna dal drar för övrigt fördel av en tillräckligt isolerad position, jämfört med trängseln på den lombardiska slätten och i de största befolkningscentrumen. På grund av detta hittar man fortfarande naturliga oförorenade zoner där, vilket gagnar alla produktionsverksamheter i området.

De berörda kommunerna är inte bara grannar utan har också samma geo-antropogena egenskaper. Den stora förekomsten av gräsmarker utgör en idealisk miljö för boskapsuppfödning och alpbete, vilket möjliggör produktion och bearbetning av mjölk avsedd för framställning av osten ”Strachitunt”. Boskapsuppfödningen i detta bergiga område kännetecknas av att kor av rasen Bruna dominerar. Ursprungsområdets belägenhet garanterar en uppfödning på betesmark under en minimiperiod av sex månader, vilket ger en mjölk vars kvalitet starkt påverkas av strävan efter optimalt välbefinnande för djuren. Dessa villkor, i kombination med de allmänna klimatförhållandena i detta bergsområde som ligger på en minimihöjd av 700 m över havet, och med villkoren för lagring i ostfabrikerna, utgjorde och utgör fortfarande en optimal miljö för produktion av många sorters mjuka ostar. Då kommunerna i det geografiska området har en gammal och väldokumenterad tradition av jordbruks- och ostproduktion, är teknikerna för tillverkning och lagring av ”Strachitunt” väletablerade sedan lång tid tillbaka.

Bruna

I det geografiska produktionsområdet äger bearbetningen av mjölken rum antingen direkt på alpbetet, eller i jordbruken i området: i det förra fallet transporteras inte mjölken, och i det senare är transporten begränsad till ett litet område.

Genom de traditionella teknikerna, såsom bruket av två ostmassor och av sur vassle som rengöringsmedel för avfettning och rengöring av kärlet och arbetsredskapen, tar man för övrigt hänsyn såväl till att den färdiga produktens renhet som till miljön och mikrofloran som finns naturligt på bearbetningsplatserna. Då lokalerna för lagring på jordbruken i ursprungsområdet huvudsakligen ligger under jord, gör ”statiska” kylsystem det möjligt att dra fördel av de låga temperaturer som uppkommer på grund av dalens form, där områdena på floden Ennas högra sida endast exponeras för solen i mycket begränsad utsträckning även under sommaren. Detta medverkar till det mer eller mindre utpräglade fenomenet som gäller möglet i ostmassan, vilket kännetecknar produkten.

Osten ”Strachitunt” framställs med den gamla tekniken med ostbearbetning av två ostmassor. Enligt denna teknik ska två ostmassor användas, en varm och en kall, vilka erhålls med ett intervall på ca tolv timmar, vid tidpunkten för de två dagliga mjölkningarna.

Dessa ostmassor blandas sedan till en enda massa.

De karakteristiska egenskaperna hos ”Strachitunt” är den speciella bearbetningen som förknippas med den mer eller mindre utpräglade möglingen, i förening med naturligt mögel (alla tillsatser av jästsvampar är förbjudna) och en kompakt, ådrig och smältande ostmassa med krämiga ränder.

Metoden för framställning av ”Strachitunt” härstammar från morfologiska förhållanden i Taleggio-dalen som har gjort att små jordbruk, specialiserade inom framställning av ostar avsedda för privat konsumtion har kunnat etableras.

Uppfödningen av nötkreatur av rasen Bruna som uppvisar en stor förmåga att anpassa sig till de pedologiska och klimatmässiga villkoren i bergslandskap, har dessutom påverkat och fortsätter än i dag att påverka mjölkens egenskaper.

Bruna

Ur historisk synvinkel kan behovet av att tillverka ostar av opastöriserad mjölk som bearbetas i kopparkärl förklaras av bruket av trä som bränsle, något som inte gjorde värmebehandling av mjölken möjlig.

Behovet av att bearbeta mjölken precis efter mjölkningen då det var omöjligt att bevara den i kyld miljö gav dessutom upphov till tekniken med två ostmassor, där man använder både den varma ostmassan som just erhållits och den kalla som erhållits vid den föregående bearbetningen.

Denna bearbetningsmetod skapar en mycket nära koppling mellan mjölkens fysiska, kemiska och mikrobiologiska kvalitet och den färdiga produktens kvalitet. Möglet kommer från mögelsporer som finns naturligt i mjölken och i lagringsmiljön, eftersom möglet kan utvecklas i osten tack vare den speciella produktionstekniken och tekniken att sticka hål i ostarna under lagringen.

Alla faser i tillverkningen av ”Strachitunt” är oskiljaktigt kopplade till den geografiska miljön och till traditioner som förts vidare, vilket ger de speciella egenskaperna hos den färdiga produkten.

Hänvisning till offentliggörandet av specifikationen

Hänvisning till offentliggörandet av specifikationen

(artikel 6.1 andra stycket i denna förordning)

Den fullständiga produktspecifikationen finns på http://www.politicheagricole.it/flex/cm/pages/ServeBLOB.php/L/IT/IDPagina/3335

Den kan också nås direkt från startsidan på webbplatsen för ministeriet för jordbruks-, livsmedels- och skogsbrukspolitik (www.politicheagricole.it): klicka på ”Prodotti DOP IGP” (längst upp till höger på skärmen) och sedan på ”Prodotti DOP IGP STG” (till vänster på skärmen) och slutligen på ”Disciplinari di Produzione all’esame dell’UE”.

---

(1)  EUT L 179, 19.6.2014, s. 17.

1

(2)  EUT L 343, 14.12.2012, s. 1.

2

---