# Den Europæiske Unions C 197/2016

| | ISSN 1977-0871 |
| --- | --- |
| Den Europæiske Unions
  Tidende | C 197 |
| | |
| Dansk udgave | Meddelelser og oplysninger | 59. årgang3. juni 2016 |

ISSN 1977-0871

Den Europæiske Unions

Tidende

C 197

Dansk udgave

Meddelelser og oplysninger

59. årgang3. juni 2016

---

| Informationsnummer | Indhold | Side |
| --- | --- | --- |
| | II   Meddelelser |
| | MEDDELELSER FRA DEN EUROPÆISKE UNIONS INSTITUTIONER, ORGANER, KONTORER OG AGENTURER |
| | Europa-Kommissionen |
| 2016/C 197/01 | Beslutning om ikke at gøre indsigelse mod en anmeldt fusion (Sag M.8021 — Bridgepoint/Summit Partners/Calypso Technology) (
  1
  ) | 1 |

Informationsnummer

Indhold

Side

II   Meddelelser

MEDDELELSER FRA DEN EUROPÆISKE UNIONS INSTITUTIONER, ORGANER, KONTORER OG AGENTURER

Europa-Kommissionen

2016/C 197/01

Beslutning om ikke at gøre indsigelse mod en anmeldt fusion (Sag M.8021 — Bridgepoint/Summit Partners/Calypso Technology) (
  1
  )

1

1

---

| | IV   Oplysninger |
| --- | --- |
| | OPLYSNINGER FRA DEN EUROPÆISKE UNIONS INSTITUTIONER, ORGANER, KONTORER OG AGENTURER |
| | Rådet |
| 2016/C 197/02 | Rådets afgørelse af 26. maj 2016 om udnævnelse af fire medlemmer af bestyrelsen for Det Europæiske Lægemiddelagentur | 2 |
| | Europa-Kommissionen |
| 2016/C 197/03 | Euroens vekselkurs | 3 |
| | OPLYSNINGER FRA MEDLEMSSTATERNE |
| 2016/C 197/04 | Bekendtgørelse fra Kommissionen i henhold til artikel 16, stk. 4, i Europa-Parlamentets og Rådets forordning (EF) nr. 1008/2008 om fælles regler for driften af lufttrafiktjenester i Fællesskabet — Forpligtelse til offentlig tjeneste vedrørende ruteflyvning | 4 |
| 2016/C 197/05 | Bekendtgørelse fra Kommissionen i henhold til artikel 17, stk. 5, i Europa-Parlamentets og Rådets forordning (EF) nr. 1008/2008 om fælles regler for driften af lufttrafiktjenester i Fællesskabet — Udbud vedrørende ruteflyvning med forpligtelse til offentlig tjeneste | 5 |

IV   Oplysninger

OPLYSNINGER FRA DEN EUROPÆISKE UNIONS INSTITUTIONER, ORGANER, KONTORER OG AGENTURER

Rådet

2016/C 197/02

Rådets afgørelse af 26. maj 2016 om udnævnelse af fire medlemmer af bestyrelsen for Det Europæiske Lægemiddelagentur

2

Europa-Kommissionen

2016/C 197/03

Euroens vekselkurs

3

OPLYSNINGER FRA MEDLEMSSTATERNE

2016/C 197/04

Bekendtgørelse fra Kommissionen i henhold til artikel 16, stk. 4, i Europa-Parlamentets og Rådets forordning (EF) nr. 1008/2008 om fælles regler for driften af lufttrafiktjenester i Fællesskabet — Forpligtelse til offentlig tjeneste vedrørende ruteflyvning

4

2016/C 197/05

Bekendtgørelse fra Kommissionen i henhold til artikel 17, stk. 5, i Europa-Parlamentets og Rådets forordning (EF) nr. 1008/2008 om fælles regler for driften af lufttrafiktjenester i Fællesskabet — Udbud vedrørende ruteflyvning med forpligtelse til offentlig tjeneste

5

---

| | V   Øvrige meddelelser |
| --- | --- |
| | PROCEDURER VEDRØRENDE GENNEMFØRELSEN AF KONKURRENCEPOLITIKKEN |
| | Europa-Kommissionen |
| 2016/C 197/06 | Anmeldelse af en planlagt fusion (Sag M.8064 — Bain Capital/Vista/Vertafore) — Behandles eventuelt efter den forenklede procedure (
  1
  ) | 6 |
| 2016/C 197/07 | Anmeldelse af en planlagt fusion (Sag M.8030 — The Carlyle Group/Crestview Advisors/NEP Group) — Behandles eventuelt efter den forenklede procedure (
  1
  ) | 7 |
| 2016/C 197/08 | Anmeldelse af en planlagt fusion (Sag M.8057 — Cinven/CPPIB/Hotelbeds Group) — Behandles eventuelt efter den forenklede procedure (
  1
  ) | 8 |
| | ANDET |
| | Europa-Kommissionen |
| 2016/C 197/09 | Offentliggørelse af en ansøgning i henhold til artikel 50, stk. 2, litra a), i Europa-Parlamentets og Rådets forordning (EU) nr. 1151/2012 om kvalitetsordninger for landbrugsprodukter og fødevarer | 9 |

V   Øvrige meddelelser

PROCEDURER VEDRØRENDE GENNEMFØRELSEN AF KONKURRENCEPOLITIKKEN

Europa-Kommissionen

2016/C 197/06

Anmeldelse af en planlagt fusion (Sag M.8064 — Bain Capital/Vista/Vertafore) — Behandles eventuelt efter den forenklede procedure (
  1
  )

1

6

2016/C 197/07

Anmeldelse af en planlagt fusion (Sag M.8030 — The Carlyle Group/Crestview Advisors/NEP Group) — Behandles eventuelt efter den forenklede procedure (
  1
  )

1

7

2016/C 197/08

Anmeldelse af en planlagt fusion (Sag M.8057 — Cinven/CPPIB/Hotelbeds Group) — Behandles eventuelt efter den forenklede procedure (
  1
  )

1

8

ANDET

Europa-Kommissionen

2016/C 197/09

Offentliggørelse af en ansøgning i henhold til artikel 50, stk. 2, litra a), i Europa-Parlamentets og Rådets forordning (EU) nr. 1151/2012 om kvalitetsordninger for landbrugsprodukter og fødevarer

9

---

| | |
| --- | --- |
| | (1)   EØS-relevant tekst |

---

(1)   EØS-relevant tekst

1

| DA | |
| --- | --- |

DA

---

II Meddelelser

MEDDELELSER FRA DEN EUROPÆISKE UNIONS INSTITUTIONER, ORGANER, KONTORER OG AGENTURER

Europa-Kommissionen

| 3.6.2016 | DA | Den Europæiske Unions Tidende | C 197/1 |
| --- | --- | --- | --- |

3.6.2016

DA

Den Europæiske Unions Tidende

C 197/1

---

Beslutning om ikke at gøre indsigelse mod en anmeldt fusion

(Sag M.8021 — Bridgepoint/Summit Partners/Calypso Technology)

(EØS-relevant tekst)

(2016/C 197/01)

Den 30. maj 2016 besluttede Kommissionen ikke at gøre indsigelse mod ovennævnte anmeldte fusion og erklære den forenelig med det indre marked. Beslutningen er truffet efter artikel 6, stk. 1, litra b), i Rådets forordning (EF) nr. 139/2004 (1). Beslutningens fulde ordlyd foreligger kun på engelsk og vil blive offentliggjort, efter at eventuelle forretningshemmeligheder er udeladt. Den vil kunne ses:

| — | under fusioner på Kommissionens websted for konkurrence (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Dette websted giver forskellige muligheder for at finde de konkrete fusionsbeslutninger, idet de er opstillet efter bl.a. virksomhedens navn, sagsnummer, dato og sektor |
| --- | --- |

—

under fusioner på Kommissionens websted for konkurrence (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Dette websted giver forskellige muligheder for at finde de konkrete fusionsbeslutninger, idet de er opstillet efter bl.a. virksomhedens navn, sagsnummer, dato og sektor

| — | i elektronisk form på EUR-Lex-webstedet (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=da) under dokumentnummer 32016M8021. EUR-Lex giver onlineadgang til EU-retten. |
| --- | --- |

—

i elektronisk form på EUR-Lex-webstedet (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=da) under dokumentnummer 32016M8021. EUR-Lex giver onlineadgang til EU-retten.

---

(1)  EUT L 24 af 29.1.2004, s. 1.

---

IV Oplysninger

OPLYSNINGER FRA DEN EUROPÆISKE UNIONS INSTITUTIONER, ORGANER, KONTORER OG AGENTURER

Rådet

| 3.6.2016 | DA | Den Europæiske Unions Tidende | C 197/2 |
| --- | --- | --- | --- |

3.6.2016

DA

Den Europæiske Unions Tidende

C 197/2

---

RÅDETS AFGØRELSE

af 26. maj 2016

om udnævnelse af fire medlemmer af bestyrelsen for Det Europæiske Lægemiddelagentur

(2016/C 197/02)

RÅDET FOR DEN EUROPÆISKE UNION HAR —

under henvisning til traktaten om Den Europæiske Unions funktionsmåde,

under henvisning til Europa-Parlamentets og Rådets forordning (EF) nr. 726/2004 af 31. marts 2004 om fastlæggelse af fællesskabsprocedurer for godkendelse og overvågning af human- og veterinærmedicinske lægemidler og om oprettelse af et europæisk lægemiddelagentur (1), særlig artikel 65, stk. 1 og 4, og

ud fra følgende betragtninger:

| (1) | Den 27. januar 2016 forelagde Kommissionen i overensstemmelse med artikel 65, stk. 1, i forordning (EF) nr. 726/2004 en liste over kandidater, som repræsenterer patientorganisationer, lægeorganisationer og dyrlægeorganisationer, og som skal udnævnes til bestyrelsen for Det Europæiske Lægemiddelagentur. |
| --- | --- |

(1)

Den 27. januar 2016 forelagde Kommissionen i overensstemmelse med artikel 65, stk. 1, i forordning (EF) nr. 726/2004 en liste over kandidater, som repræsenterer patientorganisationer, lægeorganisationer og dyrlægeorganisationer, og som skal udnævnes til bestyrelsen for Det Europæiske Lægemiddelagentur.

| (2) | Europa-Parlamentet har gennemgået listen over kandidater og sendte Rådet sin holdning hertil den 21. april 2016 — |
| --- | --- |

(2)

Europa-Parlamentet har gennemgået listen over kandidater og sendte Rådet sin holdning hertil den 21. april 2016 —

VEDTAGET DENNE AFGØRELSE:

Artikel 1

Følgende udnævnes herved til medlemmer af bestyrelsen for Det Europæiske Lægemiddelagentur for en periode på tre år fra den 15. juni 2016:

| PATIENTORGANISATIONER | LÆGEORGANISATIONER | DYRLÆGEORGANISATIONER |
| --- | --- | --- |
| Yann LE CAM
  Ilaria PASSARANI | Wolf-Dieter LUDWIG | Nancy DE BRIYNE |

PATIENTORGANISATIONER

LÆGEORGANISATIONER

DYRLÆGEORGANISATIONER

Yann LE CAM

Ilaria PASSARANI

Wolf-Dieter LUDWIG

Nancy DE BRIYNE

Artikel 2

Denne afgørelse træder i kraft på dagen for vedtagelsen.

Udfærdiget i Bruxelles, den 26. maj 2016.

På Rådets vegne

H.G.J. KAMP

Formand

---

(1)  EUT L 136 af 30.4.2004, s. 1.

1

---

Europa-Kommissionen

| 3.6.2016 | DA | Den Europæiske Unions Tidende | C 197/3 |
| --- | --- | --- | --- |

3.6.2016

DA

Den Europæiske Unions Tidende

C 197/3

---

Euroens vekselkurs (1)

2. juni 2016

(2016/C 197/03)

1 euro =

| | Valuta | Kurs |
| --- | --- | --- |
| USD | amerikanske dollar | 1,1188 |
| JPY | japanske yen | 121,96 |
| DKK | danske kroner | 7,4383 |
| GBP | pund sterling | 0,77335 |
| SEK | svenske kroner | 9,2945 |
| CHF | schweiziske franc | 1,1062 |
| ISK | islandske kroner | |
| NOK | norske kroner | 9,3360 |
| BGN | bulgarske lev | 1,9558 |
| CZK | tjekkiske koruna | 27,029 |
| HUF | ungarske forint | 313,02 |
| PLN | polske zloty | 4,3903 |
| RON | rumænske leu | 4,5200 |
| TRY | tyrkiske lira | 3,2973 |
| AUD | australske dollar | 1,5516 |
| CAD | canadiske dollar | 1,4662 |
| HKD | hongkongske dollar | 8,6932 |
| NZD | newzealandske dollar | 1,6474 |
| SGD | singaporeanske dollar | 1,5399 |
| KRW | sydkoreanske won | 1 329,35 |
| ZAR | sydafrikanske rand | 17,4454 |
| CNY | kinesiske renminbi yuan | 7,3639 |
| HRK | kroatiske kuna | 7,4975 |
| IDR | indonesiske rupiah | 15 268,82 |
| MYR | malaysiske ringgit | 4,6495 |
| PHP | filippinske pesos | 52,107 |
| RUB | russiske rubler | 75,0420 |
| THB | thailandske bath | 39,829 |
| BRL | brasilianske real | 4,0235 |
| MXN | mexicanske pesos | 20,7779 |
| INR | indiske rupee | 75,2970 |

Valuta

Kurs

USD

amerikanske dollar

1,1188

JPY

japanske yen

121,96

DKK

danske kroner

7,4383

GBP

pund sterling

0,77335

SEK

svenske kroner

9,2945

CHF

schweiziske franc

1,1062

ISK

islandske kroner

NOK

norske kroner

9,3360

BGN

bulgarske lev

1,9558

CZK

tjekkiske koruna

27,029

HUF

ungarske forint

313,02

PLN

polske zloty

4,3903

RON

rumænske leu

4,5200

TRY

tyrkiske lira

3,2973

AUD

australske dollar

1,5516

CAD

canadiske dollar

1,4662

HKD

hongkongske dollar

8,6932

NZD

newzealandske dollar

1,6474

SGD

singaporeanske dollar

1,5399

KRW

sydkoreanske won

1 329,35

ZAR

sydafrikanske rand

17,4454

CNY

kinesiske renminbi yuan

7,3639

HRK

kroatiske kuna

7,4975

IDR

indonesiske rupiah

15 268,82

MYR

malaysiske ringgit

4,6495

PHP

filippinske pesos

52,107

RUB

russiske rubler

75,0420

THB

thailandske bath

39,829

BRL

brasilianske real

4,0235

MXN

mexicanske pesos

20,7779

INR

indiske rupee

75,2970

---

(1)  Kilde: Referencekurs offentliggjort af Den Europæiske Centralbank.

---

OPLYSNINGER FRA MEDLEMSSTATERNE

| 3.6.2016 | DA | Den Europæiske Unions Tidende | C 197/4 |
| --- | --- | --- | --- |

3.6.2016

DA

Den Europæiske Unions Tidende

C 197/4

---

Bekendtgørelse fra Kommissionen i henhold til artikel 16, stk. 4, i Europa-Parlamentets og Rådets forordning (EF) nr. 1008/2008 om fælles regler for driften af lufttrafiktjenester i Fællesskabet

Forpligtelse til offentlig tjeneste vedrørende ruteflyvning

(2016/C 197/04)

| Medlemsstat | Grækenland |
| --- | --- |
| Berørte ruter | — | Athen — Astypalea |

Medlemsstat

Grækenland

Berørte ruter

—

Athen — Astypalea

| — | Athen — Ikaria |
| --- | --- |

—

Athen — Ikaria

| — | Athen — Leros |
| --- | --- |

—

Athen — Leros

| — | Athen — Milos |
| --- | --- |

—

Athen — Milos

| — | Athen — Kithira |
| --- | --- |

—

Athen — Kithira

| — | Athen — Naxos |
| --- | --- |

—

Athen — Naxos

| — | Athen — Paros |
| --- | --- |

—

Athen — Paros

| — | Athen — Karpathos |
| --- | --- |

—

Athen — Karpathos

| — | Athen — Sitia |
| --- | --- |

—

Athen — Sitia

| — | Athen — Skiathos |
| --- | --- |

—

Athen — Skiathos

| — | Athen — Kalymnos |
| --- | --- |

—

Athen — Kalymnos

| — | Athen — Skyros |
| --- | --- |

—

Athen — Skyros

| — | Athen — Zakynthos |
| --- | --- |

—

Athen — Zakynthos

| — | Athen — Syros |
| --- | --- |

—

Athen — Syros

| — | Athen — Kozani — Kastoria |
| --- | --- |

—

Athen — Kozani — Kastoria

| — | Thessaloniki — Samos |
| --- | --- |

—

Thessaloniki — Samos

| — | Thessaloniki — Chios |
| --- | --- |

—

Thessaloniki — Chios

| — | Thessaloniki — Corfu |
| --- | --- |

—

Thessaloniki — Corfu

| — | Thessaloniki — Kalamata |
| --- | --- |

—

Thessaloniki — Kalamata

| — | Thessaloniki — Skyros |
| --- | --- |

—

Thessaloniki — Skyros

| — | Thessaloniki — Limos — Ikaria |
| --- | --- |

—

Thessaloniki — Limos — Ikaria

| — | Alexandroupolis — Sitia |
| --- | --- |

—

Alexandroupolis — Sitia

| — | Aktio — Sitia |
| --- | --- |

—

Aktio — Sitia

| — | Corfu — Aktion — Kefalοnia — Zakinthos |
| --- | --- |

—

Corfu — Aktion — Kefalοnia — Zakinthos

| — | Limnos — Mytilene — Chios — Samos — Rhodos |
| --- | --- |

—

Limnos — Mytilene — Chios — Samos — Rhodos

| — | Rhodos — Kos — Kalymnos — Leros — Astypalea |
| --- | --- |

—

Rhodos — Kos — Kalymnos — Leros — Astypalea

| — | Rhodos — Karpathos — Kasos |
| --- | --- |

—

Rhodos — Karpathos — Kasos

| — | Kalymnos — Kastellorizo |
| --- | --- |

—

Kalymnos — Kastellorizo

Dato, hvor forpligtelsen til offentlig tjeneste træder i kraft

1. oktober 2016

Adresse, hvor teksten og eventuelle relevante oplysninger og/eller eventuel relevant dokumentation vedrørende forpligtelsen til offentlig tjeneste stilles til rådighed gratis

| Hellenic Civil Aviation Authority |
| --- |
| Directorate General for Air Transport |
| Air Transport and International Affairs Division |
| Section II |
| Vas. Georgiou 1 |
| 16604 Glyfada |
| GRÆKENLAND |
| Tlf. +30 2108916149 eller 8916121 |
| Fax +30 2108947132 |
| Internet: www.hcaa.gr |

Hellenic Civil Aviation Authority

Directorate General for Air Transport

Air Transport and International Affairs Division

Section II

Vas. Georgiou 1

16604 Glyfada

GRÆKENLAND

Tlf. +30 2108916149 eller 8916121

Fax +30 2108947132

Internet: www.hcaa.gr

---

| 3.6.2016 | DA | Den Europæiske Unions Tidende | C 197/5 |
| --- | --- | --- | --- |

3.6.2016

DA

Den Europæiske Unions Tidende

C 197/5

---

Bekendtgørelse fra Kommissionen i henhold til artikel 17, stk. 5, i Europa-Parlamentets og Rådets forordning (EF) nr. 1008/2008 om fælles regler for driften af lufttrafiktjenester i Fællesskabet

Udbud vedrørende ruteflyvning med forpligtelse til offentlig tjeneste

(2016/C 197/05)

| Medlemsstat | Grækenland |
| --- | --- |
| Berørte ruter | — | Athen — Astypalea |

Medlemsstat

Grækenland

Berørte ruter

—

Athen — Astypalea

| — | Athen — Ikaria |
| --- | --- |

—

Athen — Ikaria

| — | Athen — Leros |
| --- | --- |

—

Athen — Leros

| — | Athen — Milos |
| --- | --- |

—

Athen — Milos

| — | Athen — Kithira |
| --- | --- |

—

Athen — Kithira

| — | Athen — Naxos |
| --- | --- |

—

Athen — Naxos

| — | Athen — Paros |
| --- | --- |

—

Athen — Paros

| — | Athen — Karpathos |
| --- | --- |

—

Athen — Karpathos

| — | Athen — Sitia |
| --- | --- |

—

Athen — Sitia

| — | Athen — Skiathos |
| --- | --- |

—

Athen — Skiathos

| — | Athen — Kalymnos |
| --- | --- |

—

Athen — Kalymnos

| — | Athen — Skyros |
| --- | --- |

—

Athen — Skyros

| — | Athen — Zakynthos |
| --- | --- |

—

Athen — Zakynthos

| — | Athen — Syros |
| --- | --- |

—

Athen — Syros

| — | Athen — Kozani — Kastoria |
| --- | --- |

—

Athen — Kozani — Kastoria

| — | Thessaloniki — Samos |
| --- | --- |

—

Thessaloniki — Samos

| — | Thessaloniki — Chios |
| --- | --- |

—

Thessaloniki — Chios

| — | Thessaloniki — Corfu |
| --- | --- |

—

Thessaloniki — Corfu

| — | Thessaloniki — Kalamata |
| --- | --- |

—

Thessaloniki — Kalamata

| — | Thessaloniki — Skyros |
| --- | --- |

—

Thessaloniki — Skyros

| — | Thessaloniki — Limos — Ikaria |
| --- | --- |

—

Thessaloniki — Limos — Ikaria

| — | Alexandroupolis — Sitia |
| --- | --- |

—

Alexandroupolis — Sitia

| — | Aktio — Sitia |
| --- | --- |

—

Aktio — Sitia

| — | Corfu — Aktion — Kefalοnia — Zakinthos |
| --- | --- |

—

Corfu — Aktion — Kefalοnia — Zakinthos

| — | Limnos — Mytilene — Chios — Samos — Rhodos |
| --- | --- |

—

Limnos — Mytilene — Chios — Samos — Rhodos

| — | Rhodos — Kos — Kalymnos — Leros — Astypalea |
| --- | --- |

—

Rhodos — Kos — Kalymnos — Leros — Astypalea

| — | Rhodos — Karpathos — Kasos |
| --- | --- |

—

Rhodos — Karpathos — Kasos

| — | Kalymnos — Kastellorizo |
| --- | --- |

—

Kalymnos — Kastellorizo

Kontraktens løbetid

1. oktober 2016-30. september 2020

Frist for indgivelse af bud

3. august 2016

Adresse, hvor udbudsteksten og eventuelle relevante oplysninger og/eller eventuel relevant dokumentation vedrørende det offentlige udbud og forpligtelsen til offentlig tjeneste kan rekvireres gratis

| Hellenic Civil Aviation Authority |
| --- |
| Directorate General for Air Transport |
| Air Transport and International Affairs Division |
| Section II |
| Vas. Georgiou 1 |
| 16604 Glyfada |
| GRÆKENLAND |
| Tlf. +30 2108916149 eller 8916121 |
| Fax +30 2108947132 |
| Internet: www.hcaa.gr |

Hellenic Civil Aviation Authority

Directorate General for Air Transport

Air Transport and International Affairs Division

Section II

Vas. Georgiou 1

16604 Glyfada

GRÆKENLAND

Tlf. +30 2108916149 eller 8916121

Fax +30 2108947132

Internet: www.hcaa.gr

---

V Øvrige meddelelser

PROCEDURER VEDRØRENDE GENNEMFØRELSEN AF KONKURRENCEPOLITIKKEN

Europa-Kommissionen

| 3.6.2016 | DA | Den Europæiske Unions Tidende | C 197/6 |
| --- | --- | --- | --- |

3.6.2016

DA

Den Europæiske Unions Tidende

C 197/6

---

Anmeldelse af en planlagt fusion

(Sag M.8064 — Bain Capital/Vista/Vertafore)

Behandles eventuelt efter den forenklede procedure

(EØS-relevant tekst)

(2016/C 197/06)

| 1. | Den 27. maj 2016 modtog Europa-Kommissionen i overensstemmelse med artikel 4 i Rådets forordning (EF) nr. 139/2004 (1) anmeldelse af en planlagt fusion, hvorved virksomhederne Bain Capital Apax Partners LP (»Bain«, USA) og Vista Equity Partners Management LLC (»Vista«, USA) gennem opkøb af aktier erhverver fælles kontrol jf. fusionsforordningens artikel 3, stk. 1, litra b), over Vertafore (»Vertafore«, USA). |
| --- | --- |

1.

Den 27. maj 2016 modtog Europa-Kommissionen i overensstemmelse med artikel 4 i Rådets forordning (EF) nr. 139/2004 (1) anmeldelse af en planlagt fusion, hvorved virksomhederne Bain Capital Apax Partners LP (»Bain«, USA) og Vista Equity Partners Management LLC (»Vista«, USA) gennem opkøb af aktier erhverver fælles kontrol jf. fusionsforordningens artikel 3, stk. 1, litra b), over Vertafore (»Vertafore«, USA).

| 2. | De deltagende virksomheder er aktive på følgende områder:
  —   Bain: Kapitalfond, der forvalter private equity fonds
  —   Vista: Kapitalfond, der forvalter private equity fonds
  —   Vertafore: Leverandør af softwareløsninger til forsikringssektoren. |
| --- | --- |

2.

De deltagende virksomheder er aktive på følgende områder:

—   Bain: Kapitalfond, der forvalter private equity fonds

—   Vista: Kapitalfond, der forvalter private equity fonds

—   Vertafore: Leverandør af softwareløsninger til forsikringssektoren.

| 3. | Efter en foreløbig gennemgang af sagen finder Europa-Kommissionen, at den anmeldte fusion muligvis falder ind under fusionsforordningen. Den har dog endnu ikke taget endelig stilling hertil. Det bemærkes, at denne sag eventuelt vil blive behandlet efter den forenklede procedure i overensstemmelse med meddelelse fra Kommissionen om en forenklet procedure for behandling af bestemte fusioner efter Rådets forordning (EF) nr. 139/2004 (2). |
| --- | --- |

3.

Efter en foreløbig gennemgang af sagen finder Europa-Kommissionen, at den anmeldte fusion muligvis falder ind under fusionsforordningen. Den har dog endnu ikke taget endelig stilling hertil. Det bemærkes, at denne sag eventuelt vil blive behandlet efter den forenklede procedure i overensstemmelse med meddelelse fra Kommissionen om en forenklet procedure for behandling af bestemte fusioner efter Rådets forordning (EF) nr. 139/2004 (2).

| 4. | Europa-Kommissionen opfordrer hermed alle interesserede til at fremsætte deres eventuelle bemærkninger til den planlagte fusion.
  Alle bemærkninger skal være Europa-Kommissionen i hænde senest 10 dage efter offentliggørelsen af denne meddelelse og kan med angivelse af sagsnummer M.8064 — Bain Capital/Vista/Vertafore sendes til Europa-Kommissionen pr. fax (+32 22964301), pr. e-mail (COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu) eller pr. brev til følgende adresse:





  Europa-Kommissionen |
| --- | --- |
| Generaldirektoratet for Konkurrence |
| Registreringskontoret for fusioner |
| 1049 Bruxelles/Brussel |
| BELGIEN |

4.

Europa-Kommissionen opfordrer hermed alle interesserede til at fremsætte deres eventuelle bemærkninger til den planlagte fusion.

Alle bemærkninger skal være Europa-Kommissionen i hænde senest 10 dage efter offentliggørelsen af denne meddelelse og kan med angivelse af sagsnummer M.8064 — Bain Capital/Vista/Vertafore sendes til Europa-Kommissionen pr. fax (+32 22964301), pr. e-mail (COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu) eller pr. brev til følgende adresse:

Europa-Kommissionen

Generaldirektoratet for Konkurrence

Registreringskontoret for fusioner

1049 Bruxelles/Brussel

BELGIEN

---

(1)  EUT L 24 af 29.1.2004, s. 1 (»fusionsforordningen«).

(2)  EUT C 366 af 14.12.2013, s. 5.

---

| 3.6.2016 | DA | Den Europæiske Unions Tidende | C 197/7 |
| --- | --- | --- | --- |

3.6.2016

DA

Den Europæiske Unions Tidende

C 197/7

---

Anmeldelse af en planlagt fusion

(Sag M.8030 — The Carlyle Group/Crestview Advisors/NEP Group)

Behandles eventuelt efter den forenklede procedure

(EØS-relevant tekst)

(2016/C 197/07)

| 1. | Den 27. maj 2016 modtog Europa-Kommissionen i overensstemmelse med artikel 4 i Rådets forordning (EF) nr. 139/2004 (1) anmeldelse af en planlagt fusion, hvorved The Carlyle Group (»Carlyle«, USA) erhverver fælles kontrol over NEP Group (»NEP«, USA) sammen med Crestview Advisors (»Crestview«, USA), som på nuværende tidspunkt har enekontrol over NEP, jf. fusionsforordningens artikel 3, stk. 1, litra b). |
| --- | --- |

1.

Den 27. maj 2016 modtog Europa-Kommissionen i overensstemmelse med artikel 4 i Rådets forordning (EF) nr. 139/2004 (1) anmeldelse af en planlagt fusion, hvorved The Carlyle Group (»Carlyle«, USA) erhverver fælles kontrol over NEP Group (»NEP«, USA) sammen med Crestview Advisors (»Crestview«, USA), som på nuværende tidspunkt har enekontrol over NEP, jf. fusionsforordningens artikel 3, stk. 1, litra b).

| 2. | De deltagende virksomheder er aktive på følgende områder:
  —   Carlyle: global alternativ formueforvalter, der investerer i fire segmenter — corporate private equity, realaktiver, globale markedsstrategier og investeringsløsninger
  —   Crestview: privat investeringsselskab, der fokuserer på mellemmarkedet og satser på investeringer i sektorene for finansielle tjenesteydelser, medier, sundhedsydelser, industrivarer og energi
  —   NEP: virksomhed, som udbyder outsourcede tjenester til udvikling og produktion af udsendelser til produktionsselskaber og TV-selskaber i hele verden i forbindelse med direkte transmission af større begivenheder som sportsarrangementer, prisuddelinger, koncerter og underholdningsprogrammer i studiet. |
| --- | --- |

2.

De deltagende virksomheder er aktive på følgende områder:

—   Carlyle: global alternativ formueforvalter, der investerer i fire segmenter — corporate private equity, realaktiver, globale markedsstrategier og investeringsløsninger

—   Crestview: privat investeringsselskab, der fokuserer på mellemmarkedet og satser på investeringer i sektorene for finansielle tjenesteydelser, medier, sundhedsydelser, industrivarer og energi

—   NEP: virksomhed, som udbyder outsourcede tjenester til udvikling og produktion af udsendelser til produktionsselskaber og TV-selskaber i hele verden i forbindelse med direkte transmission af større begivenheder som sportsarrangementer, prisuddelinger, koncerter og underholdningsprogrammer i studiet.

| 3. | Efter en foreløbig gennemgang af sagen finder Europa-Kommissionen, at den anmeldte fusion muligvis falder ind under fusionsforordningen. Den har dog endnu ikke taget endelig stilling hertil. Det bemærkes, at denne sag eventuelt vil blive behandlet efter den forenklede procedure i overensstemmelse med meddelelse fra Kommissionen om en forenklet procedure for behandling af bestemte fusioner efter Rådets forordning (EF) nr. 139/2004 (2). |
| --- | --- |

3.

Efter en foreløbig gennemgang af sagen finder Europa-Kommissionen, at den anmeldte fusion muligvis falder ind under fusionsforordningen. Den har dog endnu ikke taget endelig stilling hertil. Det bemærkes, at denne sag eventuelt vil blive behandlet efter den forenklede procedure i overensstemmelse med meddelelse fra Kommissionen om en forenklet procedure for behandling af bestemte fusioner efter Rådets forordning (EF) nr. 139/2004 (2).

| 4. | Europa-Kommissionen opfordrer hermed alle interesserede til at fremsætte deres eventuelle bemærkninger til den planlagte fusion.
  Alle bemærkninger skal være Europa-Kommissionen i hænde senest 10 dage efter offentliggørelsen af denne meddelelse og kan med angivelse af sagsnummer M.8030 — The Carlyle Group/Crestview Advisors/NEP Group sendes til Europa-Kommissionen pr. fax (+32 22964301), pr. e-mail (COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu) eller pr. brev til følgende adresse:





  Europa-Kommissionen |
| --- | --- |
| Generaldirektoratet for Konkurrence |
| Registreringskontoret for fusioner |
| 1049 Bruxelles/Brussel |
| BELGIEN |

4.

Europa-Kommissionen opfordrer hermed alle interesserede til at fremsætte deres eventuelle bemærkninger til den planlagte fusion.

Alle bemærkninger skal være Europa-Kommissionen i hænde senest 10 dage efter offentliggørelsen af denne meddelelse og kan med angivelse af sagsnummer M.8030 — The Carlyle Group/Crestview Advisors/NEP Group sendes til Europa-Kommissionen pr. fax (+32 22964301), pr. e-mail (COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu) eller pr. brev til følgende adresse:

Europa-Kommissionen

Generaldirektoratet for Konkurrence

Registreringskontoret for fusioner

1049 Bruxelles/Brussel

BELGIEN

---

(1)  EUT L 24 af 29.1.2004, s. 1 (»fusionsforordningen«).

(2)  EUT C 366 af 14.12.2013, s. 5.

---

| 3.6.2016 | DA | Den Europæiske Unions Tidende | C 197/8 |
| --- | --- | --- | --- |

3.6.2016

DA

Den Europæiske Unions Tidende

C 197/8

---

Anmeldelse af en planlagt fusion

(Sag M.8057 — Cinven/CPPIB/Hotelbeds Group)

Behandles eventuelt efter den forenklede procedure

(EØS-relevant tekst)

(2016/C 197/08)

| 1. | Den 27. maj 2016 modtog Europa-Kommissionen i overensstemmelse med artikel 4 i Rådets forordning (EF) nr. 139/2004 (1) anmeldelse af en planlagt fusion, hvorved Fifth Cinven Fund, administreret af Cinven Capital Management (V) General Partner Limited, som er en del af Cinven-koncernen (»Cinven«, Det Forenede Kongerige), og Canada Pension Plan Investment Board (»CPPIB«, Canada) gennem opkøb af aktier erhverver fælles kontrol, jf. fusionsforordningens artikel 3, stk. 1, litra b), over hele virksomheden Hotelbeds Group (Spanien). |
| --- | --- |

1.

Den 27. maj 2016 modtog Europa-Kommissionen i overensstemmelse med artikel 4 i Rådets forordning (EF) nr. 139/2004 (1) anmeldelse af en planlagt fusion, hvorved Fifth Cinven Fund, administreret af Cinven Capital Management (V) General Partner Limited, som er en del af Cinven-koncernen (»Cinven«, Det Forenede Kongerige), og Canada Pension Plan Investment Board (»CPPIB«, Canada) gennem opkøb af aktier erhverver fælles kontrol, jf. fusionsforordningens artikel 3, stk. 1, litra b), over hele virksomheden Hotelbeds Group (Spanien).

| 2. | De deltagende virksomheder er aktive på følgende områder:
  —   Cinven: Cinven er en kapitalfond, der leverer tjenesteydelser inden for investeringsforvaltning og -rådgivning til en række investeringsfonde. Virksomhederne i Cinvens portefølje er aktive inden for en lang række sektorer, navnlig erhvervstjenester, forbrugeranliggender, finansielle tjenesteydelser, sundhedsydelser, industrivarer, teknologi, medier og telekommunikation.
  —   CPPIB: CPPIB er en investeringsforvaltningsorganisation, der forvalter midlerne i Canada Pension Plan (CPP). Den ligger i Toronto og har kontorer i Hongkong, London, Luxembourg, Mumbai, New York City og São Paulo. CPPIB styres og forvaltes uafhængigt af CPP og på en armslængde af den canadiske regering. CPPIB investerer primært i offentlige kapitalfonde, private kapitalfonde, fast ejendom, infrastruktur og i fastforrentede investeringer.
  —   Hotelbeds Group: Hotelbeds Groups vigtigste aktivitetsområder omfatter handel med sengepladser, dvs. at de udbyder hotelværelser til rejsebranchen. Selskabet tilbyder endvidere transfers, udflugter, ture, møder, arrangementer, visumudlicitering og krydstogtstjenester. Selskabets varemærker omfatter Hotelbeds, Bedsonline, Destination Services, Pacific World og Intercruises. |
| --- | --- |

2.

De deltagende virksomheder er aktive på følgende områder:

—   Cinven: Cinven er en kapitalfond, der leverer tjenesteydelser inden for investeringsforvaltning og -rådgivning til en række investeringsfonde. Virksomhederne i Cinvens portefølje er aktive inden for en lang række sektorer, navnlig erhvervstjenester, forbrugeranliggender, finansielle tjenesteydelser, sundhedsydelser, industrivarer, teknologi, medier og telekommunikation.

—   CPPIB: CPPIB er en investeringsforvaltningsorganisation, der forvalter midlerne i Canada Pension Plan (CPP). Den ligger i Toronto og har kontorer i Hongkong, London, Luxembourg, Mumbai, New York City og São Paulo. CPPIB styres og forvaltes uafhængigt af CPP og på en armslængde af den canadiske regering. CPPIB investerer primært i offentlige kapitalfonde, private kapitalfonde, fast ejendom, infrastruktur og i fastforrentede investeringer.

—   Hotelbeds Group: Hotelbeds Groups vigtigste aktivitetsområder omfatter handel med sengepladser, dvs. at de udbyder hotelværelser til rejsebranchen. Selskabet tilbyder endvidere transfers, udflugter, ture, møder, arrangementer, visumudlicitering og krydstogtstjenester. Selskabets varemærker omfatter Hotelbeds, Bedsonline, Destination Services, Pacific World og Intercruises.

| 3. | Efter en foreløbig gennemgang af sagen finder Europa-Kommissionen, at den anmeldte fusion muligvis falder ind under fusionsforordningen. Den har dog endnu ikke taget endelig stilling hertil. Det bemærkes, at denne sag eventuelt vil blive behandlet efter den forenklede procedure i overensstemmelse med meddelelse fra Kommissionen om en forenklet procedure for behandling af bestemte fusioner efter Rådets forordning (EF) nr. 139/2004 (2). |
| --- | --- |

3.

Efter en foreløbig gennemgang af sagen finder Europa-Kommissionen, at den anmeldte fusion muligvis falder ind under fusionsforordningen. Den har dog endnu ikke taget endelig stilling hertil. Det bemærkes, at denne sag eventuelt vil blive behandlet efter den forenklede procedure i overensstemmelse med meddelelse fra Kommissionen om en forenklet procedure for behandling af bestemte fusioner efter Rådets forordning (EF) nr. 139/2004 (2).

| 4. | Europa-Kommissionen opfordrer hermed alle interesserede til at fremsætte deres eventuelle bemærkninger til den planlagte fusion.
  Alle bemærkninger skal være Europa-Kommissionen i hænde senest 10 dage efter offentliggørelsen af denne meddelelse og kan med angivelse af sagsnummer M.8057 — Cinven/CPPIB/Hotelbeds Group sendes til Europa-Kommissionen pr. fax (+32 22964301), pr. e-mail (COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu) eller pr. brev til følgende adresse:





  Europa-Kommissionen |
| --- | --- |
| Generaldirektoratet for Konkurrence |
| Registreringskontoret for fusioner |
| 1049 Bruxelles/Brussel |
| BELGIEN |

4.

Europa-Kommissionen opfordrer hermed alle interesserede til at fremsætte deres eventuelle bemærkninger til den planlagte fusion.

Alle bemærkninger skal være Europa-Kommissionen i hænde senest 10 dage efter offentliggørelsen af denne meddelelse og kan med angivelse af sagsnummer M.8057 — Cinven/CPPIB/Hotelbeds Group sendes til Europa-Kommissionen pr. fax (+32 22964301), pr. e-mail (COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu) eller pr. brev til følgende adresse:

Europa-Kommissionen

Generaldirektoratet for Konkurrence

Registreringskontoret for fusioner

1049 Bruxelles/Brussel

BELGIEN

---

(1)  EUT L 24 af 29.1.2004, s. 1 (»fusionsforordningen«).

(2)  EUT C 366 af 14.12.2013, s. 5.

---

ANDET

Europa-Kommissionen

| 3.6.2016 | DA | Den Europæiske Unions Tidende | C 197/9 |
| --- | --- | --- | --- |

3.6.2016

DA

Den Europæiske Unions Tidende

C 197/9

---

Offentliggørelse af en ansøgning i henhold til artikel 50, stk. 2, litra a), i Europa-Parlamentets og Rådets forordning (EU) nr. 1151/2012 om kvalitetsordninger for landbrugsprodukter og fødevarer

(2016/C 197/09)

Denne offentliggørelse giver ret til at gøre indsigelse mod ansøgningen, jf. artikel 51 i Europa-Parlamentets og Rådets forordning (EU) nr. 1151/2012 (1).

ENHEDSDOKUMENT

»Carmarthen Ham«

EU-nr.: UK-PGI-0005-01229 — 19.5.2014

BGB ( X ) BOB ( )

1.   Betegnelse

»Carmarthen Ham«

2.   Medlemsstat eller tredjeland

Medlemsstat eller tredjeland

Det Forenede Kongerige

3.   Beskrivelse af landbrugsproduktet eller fødevaren

Beskrivelse af landbrugsproduktet eller fødevaren

3.1.   Produkttype

Produkttype

Kategori 1.2. Kødprodukter (opvarmet, saltet, røget m.m.)

3.2.   Beskrivelse af produktet med betegnelsen i punkt 1

Beskrivelse af produktet med betegnelsen i punkt 1

»Carmarthen Ham« er en lufttørret, saltet skinke fremstillet af bagben fra svin. Skinken ophænges ved en omgivende temperatur på 16-26 °C i 6-9 måneder. »Carmarthen Ham«’s alder beregnes fra den første saltningsdag.

Den færdige skinkes ene ende er rund, mens den anden er konisk. Udenpå er en hel »Carmarthen Ham«-skinke mørk beige i farven, og skindet eller sværen føles hård og læderagtig.

Skiverne af »Carmarthen Ham« har en ensartet dyb, varm lyserød farve, der tenderer hen imod rød, og de gennemskæres af cremefarvet fedt hele vejen igennem. Skinken smager let salt og af sødligt svinekød, og konsistensen er blød og spændstig. Den har en delikat, fyldig smag med salte overtoner, der giver en velafbalanceret oplevelse mellem mørhed og en tendens til at smelte på tungen. »Carmarthen Ham« har en delikat aroma, der er typisk for lufttørret skinke. Skinken falder fra hinanden, når man trækker i den, og den har en silkeblød konsistens.

»Carmarthen Ham«’s kemiske sammensætning:

| | g/100 g |
| --- | --- |
| Proteinindhold | 26,8 |
| Kulhydratindhold | 0,0 |
| Ud af hvilket sukker udgør | 0,0 |
| Fedtindhold | 5,9 |
| Ud af hvilket mættede fedtsyrer udgør | 2,5 |
| Enkeltumættede fedtsyrer | 2,8 |
| Flerumættede fedtsyrer | 0,5 |
| Energiværdi | 673,9 kJ/100 g
  160,3 kcal/100 g |
| Saltindhold | 7,3 g |

g/100 g

Proteinindhold

26,8

Kulhydratindhold

0,0

Ud af hvilket sukker udgør

0,0

Fedtindhold

5,9

Ud af hvilket mættede fedtsyrer udgør

2,5

Enkeltumættede fedtsyrer

2,8

Flerumættede fedtsyrer

0,5

Energiværdi

673,9 kJ/100 g

160,3 kcal/100 g

Saltindhold

7,3 g

Fedtlaget, der er cremet på overfladen under sværen, må ikke overstige den acceptable maksimumsdybde på 5 mm.

Skinkerne præsenteres og markedsføres enten som hele skinker eller udbenede, udskårne og pakkede i varierende mængder og former alt afhængigt af kundernes ønsker.

3.3.   Foder (kun for produkter af animalsk oprindelse) og råvarer (kun for forarbejdede produkter)

Foder (kun for produkter af animalsk oprindelse) og råvarer (kun for forarbejdede produkter)

Ferske skinker (bagben) på 8-10 kg fra svin, der kommer fra anerkendte slagterier. Der anvendes ferske skinker fra Landrace, Large White, walisiske racer eller en krydsning heraf.

Kogsalt

Konserveringsmidler (kaliumnitrat (E252), natriumnitrit (E250)).

3.4.   Specifikke etaper af produktionen, som skal finde sted i det afgrænsede geografiske område

Specifikke etaper af produktionen, som skal finde sted i det afgrænsede geografiske område

| — | Tilskæring og formning af svinebagbenene |
| --- | --- |

—

Tilskæring og formning af svinebagbenene

| — | Tilsætning af konserveringsmidler |
| --- | --- |

—

Tilsætning af konserveringsmidler

| — | Tilsætning af salt |
| --- | --- |

—

Tilsætning af salt

| — | Yderligere tilsætning af salt |
| --- | --- |

—

Yderligere tilsætning af salt

| — | Skylning |
| --- | --- |

—

Skylning

| — | Indpakning af skinkerne i net |
| --- | --- |

—

Indpakning af skinkerne i net

| — | Modning af skinken |
| --- | --- |

—

Modning af skinken

3.5.   Særlige regler for udskæring, rivning eller emballering osv. af det produkt, som betegnelsen henviser til

Særlige regler for udskæring, rivning eller emballering osv. af det produkt, som betegnelsen henviser til

—

3.6.   Særlige regler for mærkning af det produkt, som betegnelsen henviser til

Særlige regler for mærkning af det produkt, som betegnelsen henviser til

—

4.   Kort angivelse af det geografiske områdes afgrænsning

Kort angivelse af det geografiske områdes afgrænsning

Det afgrænsede geografiske område dækker et område omkring byen Carmarthen.

Man kører i nordvestlig retning fra det sted, hvor floden Taf munder ud i Carmarthen-bugten, og fortsætter op langs floden, til man når til byen St. Clears. Dernæst tager man B4299 i nordlig retning gennem landsbyen Meidrim, indtil man når B4333. Dernæst kører man i sydøstlig retning af B4333, indtil man når landsbyen Conwyl Elfed. Herfra kører man i sydlig retning til landsbyen Bronwydd Arms på A484 og derfra i nordøstlig retning af B4301 til landsbyen Pontarsais. Efter Pontarsais kører man sydpå ad A485 til landsbyen Abergwili, hvorefter man tager A40 i østlig retning til landsbyen Nantgaredig. Herfra fortsætter man sydpå ad B4310 og dernæst i sydøstlig retning — stadig ad B4310 — til man når landsbyen Drefach, hvor B4310 krydser A48. Når man er nået til Drefach, følger man floden Gwendraeth gennem Kidwelly, hvorefter man når til Carmarthen-bugten.

5.   Tilknytning til det geografiske område

Tilknytning til det geografiske område

»Carmarthen Ham« er en lufttørret, saltet skinke på et helt ben, der vejer mellem 4 og 5 kg, og modningen tager 6-9 måneder.

Svinehold og svineavl har i lange tider været en del af walisisk historie, både i det vestlige Wales og Carmarthen-området, og familierne i både Wales og Carmarthen-området har saltet walisisk svinekød ved hjælp af tørt salt med henblik på bevaring i generationer. Produktion af »Carmarthen ham« blev kun udviklet i Carmarthen-området, fordi en lokal slagter blev opmærksom på behovet for skinker, der modnede længere end tre måneder — hvilket var normal praksis på det tidspunkt. Desuden kunne skinken spises rå i modsætning til den traditionelle tilberedningsform, der involverede stegning eller kogning.

Det geografiske områdes særlige egenskaber er baseret på vidensgrundlag og omdømme. Vidensgrundlaget er blevet udviklet i området gennem 30 år.

Dette grundlag, der netop stammer fra det begrænsede område, omfatter færdigheder og erfaring i alle faser af bearbejdningen, men særligt i følgende faser:

| — | Formningen af benene, hvor man fjerner det overskydende fedt og kød med henblik på at frembringe den særligt ønskede form, som er rund udvendigt i den ene ende og konisk i den anden. |
| --- | --- |

—

Formningen af benene, hvor man fjerner det overskydende fedt og kød med henblik på at frembringe den særligt ønskede form, som er rund udvendigt i den ene ende og konisk i den anden.

| — | Den nøjagtige mængde konserveringsmidler og salt varierer kun en anelse alt efter skinkens vægt og størrelse samt årstiden, hvor skinken bliver fremstillet. Der er brug for en anelse mere salt og konserveringsmiddel, hvis skinken er større og tungere. Skinker, der fremstilles ved højere omgivende temperaturer i sommermånederne, behøver også en anelse mere salt og konserveringsmiddel end skinker, der fremstilles i de køligere vintermåneder. |
| --- | --- |

—

Den nøjagtige mængde konserveringsmidler og salt varierer kun en anelse alt efter skinkens vægt og størrelse samt årstiden, hvor skinken bliver fremstillet. Der er brug for en anelse mere salt og konserveringsmiddel, hvis skinken er større og tungere. Skinker, der fremstilles ved højere omgivende temperaturer i sommermånederne, behøver også en anelse mere salt og konserveringsmiddel end skinker, der fremstilles i de køligere vintermåneder.

| — | Yderligere tilsætning af salt, som masseres ind i skinken. Ved at tilsætte saltet fjerner man væske fra kødet. Der er brug for særlige færdigheder for at vide, hvornår der er blevet fjernet tilstrækkeligt med væske for at fremstille CarMarthen Ham. Dette opnår man ved at vurdere musklens fasthed, og denne »feeling« gives videre fra en generation til den næste. |
| --- | --- |

—

Yderligere tilsætning af salt, som masseres ind i skinken. Ved at tilsætte saltet fjerner man væske fra kødet. Der er brug for særlige færdigheder for at vide, hvornår der er blevet fjernet tilstrækkeligt med væske for at fremstille CarMarthen Ham. Dette opnår man ved at vurdere musklens fasthed, og denne »feeling« gives videre fra en generation til den næste.

| — | Slagteren overvåger skinkernes modning og afgør, hvornår de er »klar« ved at føle deres fasthed og tørhed. Udenpå er en hel »Carmarthen Ham«-skinke mørk beige i farven, og skindet eller sværen føles hård, tør og læderagtig. At kende den rette følelse af en moden »Carmarthen Ham«-skinke er en evne, som bliver givet videre fra en generation til den næste. |
| --- | --- |

—

Slagteren overvåger skinkernes modning og afgør, hvornår de er »klar« ved at føle deres fasthed og tørhed. Udenpå er en hel »Carmarthen Ham«-skinke mørk beige i farven, og skindet eller sværen føles hård, tør og læderagtig. At kende den rette følelse af en moden »Carmarthen Ham«-skinke er en evne, som bliver givet videre fra en generation til den næste.

»Carmarthen Ham« er blevet solgt på det historisk berømte Carmarthen-marked siden 1970’erne. Skinken anerkendes nu bredt som et kvalitetsprodukt for sine unikke egenskaber og efterspørges af forbrugere i hele Wales, Det Forenede Kongerige og i udlandet. »Carmarthen Ham« er blevet serveret ved kongelige havefester og på mange berømte hoteller og restauranter, bl.a. The Celtic Mayor i anledning af den prestigefyldte Ryder Cup i 2010. »Carmarthen Ham« ses ligeledes ofte i tv og i pressen, og den har vundet den såkaldte Great Taste Award for Bedste Walisiske Specialitet.

Henvisning til offentliggørelsen af varespecifikationen

Henvisning til offentliggørelsen af varespecifikationen

(Artikel 6, stk. 1, andet afsnit, i denne forordning)

https://www.gov.uk/government/publications/protected-food-name-carmarthen-ham-pgi

---

(1)  EUT L 343 af 14.12.2012, s. 1.

1

---