# Službeni list C 310/2015

| | ISSN 1977-1088 |
| --- | --- |
| Službeni list
  Europske unije | C 310 |
| | |
| Hrvatsko izdanje | Informacije i objave | Svezak 58.19 rujna 2015. |

ISSN 1977-1088

Službeni list

Europske unije

C 310

Hrvatsko izdanje

Informacije i objave

Svezak 58.19 rujna 2015.

---

| Obavijest br. | Sadržaj | Stranica |
| --- | --- | --- |
| | II   Informacije |
| | INFORMACIJE INSTITUCIJA, TIJELA, UREDA I AGENCIJA EUROPSKE UNIJE |
| | Europska komisija |
| 2015/C 310/01 | Informacije o stupanju na snagu Sporazuma između Europske unije i Republike Albanije, Bosne i Hercegovine, Crne Gore, bivše jugoslavenske republike Makedonije, Republike Srbije i Republike Turske o sudjelovanju Albanije, Bosne i Hercegovine, Crne Gore, bivše jugoslavenske republike Makedonije, Srbije i Turske u programu Unije Obzor 2020. – Okvirni program za istraživanja i inovacije (2014.–2020.) | 1 |

Obavijest br.

Sadržaj

Stranica

II   Informacije

INFORMACIJE INSTITUCIJA, TIJELA, UREDA I AGENCIJA EUROPSKE UNIJE

Europska komisija

2015/C 310/01

Informacije o stupanju na snagu Sporazuma između Europske unije i Republike Albanije, Bosne i Hercegovine, Crne Gore, bivše jugoslavenske republike Makedonije, Republike Srbije i Republike Turske o sudjelovanju Albanije, Bosne i Hercegovine, Crne Gore, bivše jugoslavenske republike Makedonije, Srbije i Turske u programu Unije Obzor 2020. – Okvirni program za istraživanja i inovacije (2014.–2020.)

1

---

| | IV   Obavijesti |
| --- | --- |
| | OBAVIJESTI INSTITUCIJA, TIJELA, UREDA I AGENCIJA EUROPSKE UNIJE |
| | Vijeće |
| 2015/C 310/02 | Odluka Vijeća o donošenju stajališta Vijeća o nacrtu izmjene proračuna br. 6 Europske unije za financijsku godinu 2015. | 2 |
| | Europska komisija |
| 2015/C 310/03 | Tečajna lista eura | 3 |

IV   Obavijesti

OBAVIJESTI INSTITUCIJA, TIJELA, UREDA I AGENCIJA EUROPSKE UNIJE

Vijeće

2015/C 310/02

Odluka Vijeća o donošenju stajališta Vijeća o nacrtu izmjene proračuna br. 6 Europske unije za financijsku godinu 2015.

2

Europska komisija

2015/C 310/03

Tečajna lista eura

3

---

| | V   Objave |
| --- | --- |
| | POSTUPCI U VEZI S PROVEDBOM POLITIKE TRŽIŠNOG NATJECANJA |
| | Europska komisija |
| 2015/C 310/04 | Prethodna prijava koncentracije (Predmet M.7747 – PGA/MSA) (
  1
  ) | 4 |
| 2015/C 310/05 | Prethodna prijava koncentracije (Predmet M.7612 – Hutchison 3G UK/Telefónica UK) (
  1
  ) | 5 |
| 2015/C 310/06 | Prethodna prijava koncentracije (Predmet M.7768 – Exor/PartnerRe) – Predmet primjeren za primjenu pojednostavnjenog postupka (
  1
  ) | 6 |
| 2015/C 310/07 | Prethodna prijava koncentracije (Predmet M.7688 – Intel/Altera) (
  1
  ) | 7 |
| | DRUGI AKTI |
| | Europska komisija |
| 2015/C 310/08 | Objava zahtjeva za odobrenje manje izmjene u skladu s člankom 53. stavkom 2. drugim podstavkom Uredbe (EU) br. 1151/2012 Europskog parlamenta i Vijeća | 8 |
| 2015/C 310/09 | Objava zahtjeva za odobrenje manje izmjene u skladu s člankom 53. stavkom 2. drugim podstavkom Uredbe (EU) br. 1151/2012 Europskog parlamenta i Vijeća | 14 |

V   Objave

POSTUPCI U VEZI S PROVEDBOM POLITIKE TRŽIŠNOG NATJECANJA

Europska komisija

2015/C 310/04

Prethodna prijava koncentracije (Predmet M.7747 – PGA/MSA) (
  1
  )

1

4

2015/C 310/05

Prethodna prijava koncentracije (Predmet M.7612 – Hutchison 3G UK/Telefónica UK) (
  1
  )

1

5

2015/C 310/06

Prethodna prijava koncentracije (Predmet M.7768 – Exor/PartnerRe) – Predmet primjeren za primjenu pojednostavnjenog postupka (
  1
  )

1

6

2015/C 310/07

Prethodna prijava koncentracije (Predmet M.7688 – Intel/Altera) (
  1
  )

1

7

DRUGI AKTI

Europska komisija

2015/C 310/08

Objava zahtjeva za odobrenje manje izmjene u skladu s člankom 53. stavkom 2. drugim podstavkom Uredbe (EU) br. 1151/2012 Europskog parlamenta i Vijeća

8

2015/C 310/09

Objava zahtjeva za odobrenje manje izmjene u skladu s člankom 53. stavkom 2. drugim podstavkom Uredbe (EU) br. 1151/2012 Europskog parlamenta i Vijeća

14

---

| | |
| --- | --- |
| | (1)   Tekst značajan za EGP |

---

(1)   Tekst značajan za EGP

1

| HR | |
| --- | --- |

HR

---

II Informacije

INFORMACIJE INSTITUCIJA, TIJELA, UREDA I AGENCIJA EUROPSKE UNIJE

Europska komisija

| 19.9.2015 | HR | Službeni list Europske unije | C 310/1 |
| --- | --- | --- | --- |

19.9.2015

HR

Službeni list Europske unije

C 310/1

---

Informacije o stupanju na snagu Sporazuma između Europske unije i Republike Albanije, Bosne i Hercegovine, Crne Gore, bivše jugoslavenske republike Makedonije, Republike Srbije i Republike Turske o sudjelovanju Albanije, Bosne i Hercegovine, Crne Gore, bivše jugoslavenske republike Makedonije, Srbije i Turske u programu Unije „Obzor 2020. – Okvirni program za istraživanja i inovacije (2014.–2020.)”

(2015/C 310/01)

Sporazum između Europske unije i Republike Albanije o sudjelovanju Republike Albanije u programu Unije „Obzor 2020. – Okvirni program za istraživanja i inovacije (2014.–2020.)” Albanija je ratificirala 5. kolovoza 2014., nakon čega je retroaktivno stupio na snagu 1. siječnja 2014.

Sporazum između Europske unije i Bosne i Hercegovine o sudjelovanju Bosne i Hercegovine u programu Unije „Obzor 2020. – Okvirni program za istraživanja i inovacije (2014.–2020.)” Bosna i Hercegovina je ratificirala 10. lipnja 2015., nakon čega je retroaktivno stupio na snagu 1. siječnja 2014.

Sporazum između Europske unije i Crne Gore o sudjelovanju Crne Gore u programu Unije „Obzor 2020. – Okvirni program za istraživanja i inovacije (2014.–2020.)” Crna Gora je potpisala 1. srpnja 2014., nakon čega je retroaktivno stupio na snagu 1. siječnja 2014.

Sporazum između Europske unije i bivše jugoslavenske republike Makedonije o sudjelovanju bivše jugoslavenske republike Makedonije u programu Unije „Obzor 2020. – Okvirni program za istraživanja i inovacije (2014.–2020.)” bivša jugoslavenska republika Makedonija potpisala je 1. srpnja 2014., nakon čega je retroaktivno stupio na snagu 1. siječnja 2014.

Sporazum između Europske unije i Republike Srbije o sudjelovanju Republike Srbije u programu Unije „Obzor 2020. – Okvirni program za istraživanja i inovacije (2014.–2020.)” Srbija je ratificirala 16. rujna 2014., nakon čega je retroaktivno stupio na snagu 1. siječnja 2014.

Sporazum između Europske unije i Turske o sudjelovanju Turske u programu Unije „Obzor 2020. – Okvirni program za istraživanja i inovacije (2014.–2020.)” Turska je ratificirala 23. srpnja 2014., nakon čega je retroaktivno stupio na snagu 1. siječnja 2014.

---

IV Obavijesti

OBAVIJESTI INSTITUCIJA, TIJELA, UREDA I AGENCIJA EUROPSKE UNIJE

Vijeće

| 19.9.2015 | HR | Službeni list Europske unije | C 310/2 |
| --- | --- | --- | --- |

19.9.2015

HR

Službeni list Europske unije

C 310/2

---

ODLUKA VIJEĆA

o donošenju stajališta Vijeća o nacrtu izmjene proračuna br. 6 Europske unije za financijsku godinu 2015.

(2015/C 310/02)

VIJEĆE EUROPSKE UNIJE,

uzimajući u obzir Ugovor o funkcioniranju Europske unije, a posebno njegov članak 314., u vezi s Ugovorom o osnivanju Europske zajednice za atomsku energiju, a posebno njegov članak 106.a,

uzimajući u obzir Uredbu (EU, Euratom) br. 966/2012 Europskog parlamenta i Vijeća od 25. listopada 2012. o financijskim pravilima koja se primjenjuju na opći proračun Unije i o stavljanju izvan snage Uredbe Vijeća (EZ, Euratom) br. 1605/2002 (1), a posebno njezin članak 41.,

budući da:

| | |
| --- | --- |

DONIJELO JE OVU ODLUKU:

Jedini članak

Stajalište Vijeća o nacrtu izmjene proračuna br. 6 Europske unije za financijsku godinu 2015. doneseno je 18. rujna 2015.

Cjeloviti tekst dostupan je za čitanje ili preuzimanje na internetskim stranicama Vijeća: http://www.consilium.europa.eu/

Sastavljeno u Bruxellesu 18. rujna 2015.

Za Vijeće

Predsjednik

C. DIESCHBOURG

---

(1)  SL L 298, 26.10.2012., str. 1.

1

(2)  SL L 69, 13.3.2015., str. 1.

2

---

Europska komisija

| 19.9.2015 | HR | Službeni list Europske unije | C 310/3 |
| --- | --- | --- | --- |

19.9.2015

HR

Službeni list Europske unije

C 310/3

---

Tečajna lista eura (1)

18. rujna 2015.

(2015/C 310/03)

1 euro =

| | Valuta | Tečaj |
| --- | --- | --- |
| USD | američki dolar | 1,1419 |
| JPY | japanski jen | 136,31 |
| DKK | danska kruna | 7,4612 |
| GBP | funta sterlinga | 0,72980 |
| SEK | švedska kruna | 9,3248 |
| CHF | švicarski franak | 1,0913 |
| ISK | islandska kruna | |
| NOK | norveška kruna | 9,2370 |
| BGN | bugarski lev | 1,9558 |
| CZK | češka kruna | 27,071 |
| HUF | mađarska forinta | 309,81 |
| PLN | poljski zlot | 4,2030 |
| RON | rumunjski novi leu | 4,4187 |
| TRY | turska lira | 3,4253 |
| AUD | australski dolar | 1,5709 |
| CAD | kanadski dolar | 1,4876 |
| HKD | hongkonški dolar | 8,8498 |
| NZD | novozelandski dolar | 1,7703 |
| SGD | singapurski dolar | 1,5886 |
| KRW | južnokorejski von | 1 329,00 |
| ZAR | južnoafrički rand | 15,0962 |
| CNY | kineski renminbi-juan | 7,2674 |
| HRK | hrvatska kuna | 7,6305 |
| IDR | indonezijska rupija | 16 399,84 |
| MYR | malezijski ringit | 4,8053 |
| PHP | filipinski pezo | 52,878 |
| RUB | ruski rubalj | 75,1599 |
| THB | tajlandski baht | 40,596 |
| BRL | brazilski real | 4,4370 |
| MXN | meksički pezo | 18,7957 |
| INR | indijska rupija | 74,9929 |

Valuta

Tečaj

USD

američki dolar

1,1419

JPY

japanski jen

136,31

DKK

danska kruna

7,4612

GBP

funta sterlinga

0,72980

SEK

švedska kruna

9,3248

CHF

švicarski franak

1,0913

ISK

islandska kruna

NOK

norveška kruna

9,2370

BGN

bugarski lev

1,9558

CZK

češka kruna

27,071

HUF

mađarska forinta

309,81

PLN

poljski zlot

4,2030

RON

rumunjski novi leu

4,4187

TRY

turska lira

3,4253

AUD

australski dolar

1,5709

CAD

kanadski dolar

1,4876

HKD

hongkonški dolar

8,8498

NZD

novozelandski dolar

1,7703

SGD

singapurski dolar

1,5886

KRW

južnokorejski von

1 329,00

ZAR

južnoafrički rand

15,0962

CNY

kineski renminbi-juan

7,2674

HRK

hrvatska kuna

7,6305

IDR

indonezijska rupija

16 399,84

MYR

malezijski ringit

4,8053

PHP

filipinski pezo

52,878

RUB

ruski rubalj

75,1599

THB

tajlandski baht

40,596

BRL

brazilski real

4,4370

MXN

meksički pezo

18,7957

INR

indijska rupija

74,9929

---

(1)  Izvor: referentna tečajna lista koju objavljuje ESB.

---

V Objave

POSTUPCI U VEZI S PROVEDBOM POLITIKE TRŽIŠNOG NATJECANJA

Europska komisija

| 19.9.2015 | HR | Službeni list Europske unije | C 310/4 |
| --- | --- | --- | --- |

19.9.2015

HR

Službeni list Europske unije

C 310/4

---

Prethodna prijava koncentracije

(Predmet M.7747 – PGA/MSA)

(Tekst značajan za EGP)

(2015/C 310/04)

| 1. | Dana 11. rujna 2015. Komisija je zaprimila prijavu predložene koncentracije u skladu s člankom 4. Uredbe Vijeća (EZ) br. 139/2004 (1) kojom poduzetnik PGA Motors SAS iz Francuske („PGA”), koji je pod kontrolom poduzetnika Volkswagen AG iz Njemačke („VW”), kupnjom udjela stječe, u smislu članka 3. stavka 1. točke (b) Uredbe o koncentracijama, kontrolu nad čitavim poduzetnikom MSA Groupe SAS iz Francuske („MSA”). |
| --- | --- |

1.

Dana 11. rujna 2015. Komisija je zaprimila prijavu predložene koncentracije u skladu s člankom 4. Uredbe Vijeća (EZ) br. 139/2004 (1) kojom poduzetnik PGA Motors SAS iz Francuske („PGA”), koji je pod kontrolom poduzetnika Volkswagen AG iz Njemačke („VW”), kupnjom udjela stječe, u smislu članka 3. stavka 1. točke (b) Uredbe o koncentracijama, kontrolu nad čitavim poduzetnikom MSA Groupe SAS iz Francuske („MSA”).

| 2. | Poslovne su djelatnosti predmetnih poduzetnika sljedeće:






  — | poduzetnik PGA u Francuskoj se bavi distribucijom osobnih automobila i lakih gospodarskih vozila različitih proizvođača te distribucijom rezervnih dijelova, a pruža i usluge popravka za ta vozila te druge usluge povezane s vozilima, |
| --- | --- | --- |

2.

Poslovne su djelatnosti predmetnih poduzetnika sljedeće:

—

poduzetnik PGA u Francuskoj se bavi distribucijom osobnih automobila i lakih gospodarskih vozila različitih proizvođača te distribucijom rezervnih dijelova, a pruža i usluge popravka za ta vozila te druge usluge povezane s vozilima,

| — | poduzetnik VW na svjetskoj se razini bavi razvojem, proizvodnjom, stavljanjem na tržište i prodajom osobnih automobila, lakih gospodarskih vozila i drugih vozila te rezervnih dijelova, a pruža i usluge povezane s vozilima, |
| --- | --- |

—

poduzetnik VW na svjetskoj se razini bavi razvojem, proizvodnjom, stavljanjem na tržište i prodajom osobnih automobila, lakih gospodarskih vozila i drugih vozila te rezervnih dijelova, a pruža i usluge povezane s vozilima,

| — | poduzetnik MSA u devet se departmana u Francuskoj bavi distribucijom osobnih automobila i lakih gospodarskih vozila te rezervnih dijelova, a pruža i druge usluge povezane s vozilima. |
| --- | --- |

—

poduzetnik MSA u devet se departmana u Francuskoj bavi distribucijom osobnih automobila i lakih gospodarskih vozila te rezervnih dijelova, a pruža i druge usluge povezane s vozilima.

| 3. | Preliminarnim ispitivanjem Komisija je ocijenila da bi prijavljena transakcija mogla biti obuhvaćena područjem primjene Uredbe o koncentracijama. Međutim konačna odluka još nije donesena. |
| --- | --- |

3.

Preliminarnim ispitivanjem Komisija je ocijenila da bi prijavljena transakcija mogla biti obuhvaćena područjem primjene Uredbe o koncentracijama. Međutim konačna odluka još nije donesena.

| 4. | Komisija poziva zainteresirane treće osobe da joj podnesu moguća očitovanja o predloženoj koncentraciji.
  Očitovanja se Komisiji moraju dostaviti najkasnije 10 dana od datuma ove objave. Očitovanja se mogu poslati Komisiji, uz naznaku referentnog broja M.7747 – PGA/MSA, telefaksom (+32 22964301), e-poštom na adresu COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu ili poštom na sljedeću adresu:





  European Commission |
| --- | --- |
| Directorate-General for Competition |
| Merger Registry |
| 1049 Bruxelles/Brussel |
| BELGIQUE/BELGIË |

4.

Komisija poziva zainteresirane treće osobe da joj podnesu moguća očitovanja o predloženoj koncentraciji.

Očitovanja se Komisiji moraju dostaviti najkasnije 10 dana od datuma ove objave. Očitovanja se mogu poslati Komisiji, uz naznaku referentnog broja M.7747 – PGA/MSA, telefaksom (+32 22964301), e-poštom na adresu COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu ili poštom na sljedeću adresu:

European Commission

Directorate-General for Competition

Merger Registry

1049 Bruxelles/Brussel

BELGIQUE/BELGIË

---

(1)  SL L 24, 29.1.2004., str. 1. („Uredba o koncentracijama”).

---

| 19.9.2015 | HR | Službeni list Europske unije | C 310/5 |
| --- | --- | --- | --- |

19.9.2015

HR

Službeni list Europske unije

C 310/5

---

Prethodna prijava koncentracije

(Predmet M.7612 – Hutchison 3G UK/Telefónica UK)

(Tekst značajan za EGP)

(2015/C 310/05)

| 1. | Dana 11. rujna 2015. Komisija je zaprimila prijavu predložene koncentracije u skladu s člankom 4. Uredbe Vijeća (EZ) br. 139/2004 (1) kojom poduzetnik CK Hutchison Holdings Limited („CKHH”, Hong Kong, Kina) preko svojeg neizravnog društva kćeri Hutchison 3G UK Investments Limited („Three”, Ujedinjena Kraljevina) kupnjom udjela stječe, u smislu članka 3. stavka 1. točke (b) Uredbe o koncentracijama, kontrolu nad cijelim poduzetnikom Telefónica Europe Plc („O2 UK”, Ujedinjena Kraljevina). |
| --- | --- |

1.

Dana 11. rujna 2015. Komisija je zaprimila prijavu predložene koncentracije u skladu s člankom 4. Uredbe Vijeća (EZ) br. 139/2004 (1) kojom poduzetnik CK Hutchison Holdings Limited („CKHH”, Hong Kong, Kina) preko svojeg neizravnog društva kćeri Hutchison 3G UK Investments Limited („Three”, Ujedinjena Kraljevina) kupnjom udjela stječe, u smislu članka 3. stavka 1. točke (b) Uredbe o koncentracijama, kontrolu nad cijelim poduzetnikom Telefónica Europe Plc („O2 UK”, Ujedinjena Kraljevina).

| 2. | Poslovne su djelatnosti predmetnih poduzetnika sljedeće:






  — | CKHH je multinacionalna grupa sa sjedištem u Hong Kongu čije dionice kotiraju na hongkonškoj burzi (Hong Kong Stock Exchange Limited). CKHH djeluje u pet osnovnih područja poslovanja: luke i povezane usluge; maloprodaja; infrastruktura; energetika i telekomunikacije. |
| --- | --- | --- |

2.

Poslovne su djelatnosti predmetnih poduzetnika sljedeće:

—

CKHH je multinacionalna grupa sa sjedištem u Hong Kongu čije dionice kotiraju na hongkonškoj burzi (Hong Kong Stock Exchange Limited). CKHH djeluje u pet osnovnih područja poslovanja: luke i povezane usluge; maloprodaja; infrastruktura; energetika i telekomunikacije.

| — | Three djeluje u Ujedinjenoj Kraljevini pružajući maloprodajne mobilne telekomunikacijske usluge krajnjim korisnicima, usluge započinjanja i završavanja poziva mobilnim telefonima, usluge veleprodajnog pristupa, usluge međunarodnog roaminga te druge mobilne telekomunikacijske usluge. |
| --- | --- |

—

Three djeluje u Ujedinjenoj Kraljevini pružajući maloprodajne mobilne telekomunikacijske usluge krajnjim korisnicima, usluge započinjanja i završavanja poziva mobilnim telefonima, usluge veleprodajnog pristupa, usluge međunarodnog roaminga te druge mobilne telekomunikacijske usluge.

| — | O2 UK također djeluje u Ujedinjenoj Kraljevini pružajući maloprodajne mobilne telekomunikacijske usluge krajnjim korisnicima, usluge započinjanja i završavanja poziva mobilnim telefonima, usluge veleprodajnog pristupa, usluge međunarodnog roaminga te druge mobilne telekomunikacijske usluge. |
| --- | --- |

—

O2 UK također djeluje u Ujedinjenoj Kraljevini pružajući maloprodajne mobilne telekomunikacijske usluge krajnjim korisnicima, usluge započinjanja i završavanja poziva mobilnim telefonima, usluge veleprodajnog pristupa, usluge međunarodnog roaminga te druge mobilne telekomunikacijske usluge.

| 3. | Preliminarnim ispitivanjem Komisija je ocijenila da bi prijavljena transakcija mogla biti obuhvaćena područjem primjene Uredbe o koncentracijama. Međutim, konačna odluka još nije donesena. |
| --- | --- |

3.

Preliminarnim ispitivanjem Komisija je ocijenila da bi prijavljena transakcija mogla biti obuhvaćena područjem primjene Uredbe o koncentracijama. Međutim, konačna odluka još nije donesena.

| 4. | Komisija poziva zainteresirane treće osobe da joj podnesu moguća očitovanja o predloženoj koncentraciji.
  Očitovanja se Komisiji moraju dostaviti najkasnije 10 dana od datuma ove objave. Očitovanja se mogu poslati Komisiji, uz naznaku referentnog broja M.7612 – Hutchison 3G UK/Telefónica UK, telefaksom (+32 22964301), e-poštom na adresu COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu ili poštom na sljedeću adresu:





  European Commission |
| --- | --- |
| Directorate-General for Competition |
| Merger Registry |
| 1049 Bruxelles/Brussel |
| BELGIQUE/BELGIË |

4.

Komisija poziva zainteresirane treće osobe da joj podnesu moguća očitovanja o predloženoj koncentraciji.

Očitovanja se Komisiji moraju dostaviti najkasnije 10 dana od datuma ove objave. Očitovanja se mogu poslati Komisiji, uz naznaku referentnog broja M.7612 – Hutchison 3G UK/Telefónica UK, telefaksom (+32 22964301), e-poštom na adresu COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu ili poštom na sljedeću adresu:

European Commission

Directorate-General for Competition

Merger Registry

1049 Bruxelles/Brussel

BELGIQUE/BELGIË

---

(1)  SL L 24, 29.1.2004., str. 1. („Uredba o koncentracijama”).

---

| 19.9.2015 | HR | Službeni list Europske unije | C 310/6 |
| --- | --- | --- | --- |

19.9.2015

HR

Službeni list Europske unije

C 310/6

---

Prethodna prijava koncentracije

(Predmet M.7768 – Exor/PartnerRe)

Predmet primjeren za primjenu pojednostavnjenog postupka

(Tekst značajan za EGP)

(2015/C 310/06)

| 1. | Dana 11. rujna 2015. Komisija je zaprimila prijavu predložene koncentracije u skladu s člankom 4. Uredbe Vijeća (EZ) br. 139/2004 (1) kojom poduzetnik Exor SpA. („Exor”, Italija), kupnjom udjela stječe, u smislu članka 3. stavka 1. točke (b) Uredbe o koncentracijama, kontrolu nad cijelim poduzetnikom PartnerRe Ltd („PernterRe”, Bermudi). |
| --- | --- |

1.

Dana 11. rujna 2015. Komisija je zaprimila prijavu predložene koncentracije u skladu s člankom 4. Uredbe Vijeća (EZ) br. 139/2004 (1) kojom poduzetnik Exor SpA. („Exor”, Italija), kupnjom udjela stječe, u smislu članka 3. stavka 1. točke (b) Uredbe o koncentracijama, kontrolu nad cijelim poduzetnikom PartnerRe Ltd („PernterRe”, Bermudi).

| 2. | Poslovne su djelatnosti predmetnih poduzetnika sljedeće:
  —   Exor: poduzeće čije dionice kotiraju na talijanskoj burzi (Borsa Italiana) i čije je poslovanje usmjereno na dugoročna ulaganja u različite sektore, među kojima se nalazi automobilska industrija, u kojoj kontrolira poduzetnike Fiat Chrysler Automobiles NV i CNH Industrial NV, te u ograničenoj mjeri na sektor neživotnog osiguranja u EGP-u i SAD-u,
  —   PartnerRe: poduzeće čije dionice kotiraju na burzi u New Yorku i koje na globalnoj razini nudi uglavnom usluge reosiguranja i, u ograničenoj mjeri, određene specijalizirane linije osiguranja, primjerice u području zračnog prijevoza i svemirskih letova, energetike, inženjeringa, pomorstva, posebnog osiguranja od nezgode i posebnog osiguranja imovine. |
| --- | --- |

2.

Poslovne su djelatnosti predmetnih poduzetnika sljedeće:

—   Exor: poduzeće čije dionice kotiraju na talijanskoj burzi (Borsa Italiana) i čije je poslovanje usmjereno na dugoročna ulaganja u različite sektore, među kojima se nalazi automobilska industrija, u kojoj kontrolira poduzetnike Fiat Chrysler Automobiles NV i CNH Industrial NV, te u ograničenoj mjeri na sektor neživotnog osiguranja u EGP-u i SAD-u,

—   PartnerRe: poduzeće čije dionice kotiraju na burzi u New Yorku i koje na globalnoj razini nudi uglavnom usluge reosiguranja i, u ograničenoj mjeri, određene specijalizirane linije osiguranja, primjerice u području zračnog prijevoza i svemirskih letova, energetike, inženjeringa, pomorstva, posebnog osiguranja od nezgode i posebnog osiguranja imovine.

| 3. | Preliminarnim ispitivanjem Komisija je ocijenila da bi prijavljena transakcija mogla biti obuhvaćena područjem primjene Uredbe o koncentracijama. Međutim konačna odluka još nije donesena. U skladu s Obavijesti Komisije o pojednostavnjenom postupku za postupanje s određenim koncentracijama prema Uredbi Vijeća (EZ) br. 139/2004 (2) treba napomenuti da je ovaj predmet primjeren za primjenu postupka iz ove Obavijesti. |
| --- | --- |

3.

Preliminarnim ispitivanjem Komisija je ocijenila da bi prijavljena transakcija mogla biti obuhvaćena područjem primjene Uredbe o koncentracijama. Međutim konačna odluka još nije donesena. U skladu s Obavijesti Komisije o pojednostavnjenom postupku za postupanje s određenim koncentracijama prema Uredbi Vijeća (EZ) br. 139/2004 (2) treba napomenuti da je ovaj predmet primjeren za primjenu postupka iz ove Obavijesti.

| 4. | Komisija poziva zainteresirane treće osobe da joj podnesu moguća očitovanja o predloženoj koncentraciji.
  Očitovanja se Komisiji moraju dostaviti najkasnije 10 dana od datuma ove objave. Očitovanja se mogu poslati Komisiji, uz naznaku referentnog broja M.7768 – Exor/PartnerRe, telefaksom (+32 22964301), e-poštom na adresu COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu ili poštom na sljedeću adresu:





  European Commission |
| --- | --- |
| Directorate-General for Competition |
| Merger Registry |
| 1049 Bruxelles/Brussel |
| BELGIQUE/BELGIË |

4.

Komisija poziva zainteresirane treće osobe da joj podnesu moguća očitovanja o predloženoj koncentraciji.

Očitovanja se Komisiji moraju dostaviti najkasnije 10 dana od datuma ove objave. Očitovanja se mogu poslati Komisiji, uz naznaku referentnog broja M.7768 – Exor/PartnerRe, telefaksom (+32 22964301), e-poštom na adresu COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu ili poštom na sljedeću adresu:

European Commission

Directorate-General for Competition

Merger Registry

1049 Bruxelles/Brussel

BELGIQUE/BELGIË

---

(1)  SL L 24, 29.1.2004., str. 1. („Uredba o koncentracijama”).

(2)  SL C 366, 14.12.2013., str. 5.

---

| 19.9.2015 | HR | Službeni list Europske unije | C 310/7 |
| --- | --- | --- | --- |

19.9.2015

HR

Službeni list Europske unije

C 310/7

---

Prethodna prijava koncentracije

(Predmet M.7688 – Intel/Altera)

(Tekst značajan za EGP)

(2015/C 310/07)

| 1. | Dana 9. rujna 2015. Komisija je zaprimila prijavu predložene koncentracije u skladu s člankom 4. Uredbe Vijeća (EZ) br. 139/2004 (1) kojom poduzetnik Intel Corporation („Intel”, Sjedinjene Američke Države), kupnjom udjela stječe, u smislu članka 3. stavka 1. točke (b) Uredbe o koncentracijama, kontrolu nad poduzetnikom Altera Corporation („Altera”, Sjedinjene Američke Države). |
| --- | --- |

1.

Dana 9. rujna 2015. Komisija je zaprimila prijavu predložene koncentracije u skladu s člankom 4. Uredbe Vijeća (EZ) br. 139/2004 (1) kojom poduzetnik Intel Corporation („Intel”, Sjedinjene Američke Države), kupnjom udjela stječe, u smislu članka 3. stavka 1. točke (b) Uredbe o koncentracijama, kontrolu nad poduzetnikom Altera Corporation („Altera”, Sjedinjene Američke Države).

| 2. | Poslovne djelatnosti dotičnih poduzetnika su sljedeće:
  —   Intel: dizajn i proizvodnja računalnih i komunikacijskih dijelova, npr. mikroprocesora („CPU”), čipova, matičnih ploča i proizvoda za bežično i žičano povezivanje te platformi koje sadržavaju te dijelove,
  —   Altera: dizajn i prodaja raznih poluvodičkih proizvoda, uključujući programabilne logičke uređaje („PLD”), kategoriju proizvoda koja obuhvaća i nizove upravljačkih elektroda s programabilnim poljem („FPGA”) i složene programabilne logičke uređaje („CPLD”). |
| --- | --- |

2.

Poslovne djelatnosti dotičnih poduzetnika su sljedeće:

—   Intel: dizajn i proizvodnja računalnih i komunikacijskih dijelova, npr. mikroprocesora („CPU”), čipova, matičnih ploča i proizvoda za bežično i žičano povezivanje te platformi koje sadržavaju te dijelove,

—   Altera: dizajn i prodaja raznih poluvodičkih proizvoda, uključujući programabilne logičke uređaje („PLD”), kategoriju proizvoda koja obuhvaća i nizove upravljačkih elektroda s programabilnim poljem („FPGA”) i složene programabilne logičke uređaje („CPLD”).

| 3. | Preliminarnim ispitivanjem Komisija je ocijenila da bi prijavljena transakcija mogla biti obuhvaćena područjem primjene Uredbe o koncentracijama. Međutim konačna odluka još nije donesena. |
| --- | --- |

3.

Preliminarnim ispitivanjem Komisija je ocijenila da bi prijavljena transakcija mogla biti obuhvaćena područjem primjene Uredbe o koncentracijama. Međutim konačna odluka još nije donesena.

| 4. | Komisija poziva zainteresirane treće osobe da joj podnesu moguća očitovanja o predloženoj koncentraciji.
  Očitovanja se Komisiji moraju dostaviti najkasnije 10 dana od datuma ove objave. Očitovanja se mogu poslati Komisiji, uz naznaku referentnog broja M.7688 – Intel/Altera, telefaksom (+32 22964301), e-poštom na adresu COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu ili poštom na sljedeću adresu:





  European Commission |
| --- | --- |
| Directorate-General for Competition |
| Merger Registry |
| 1049 Bruxelles/Brussel |
| BELGIQUE/BELGIË |

4.

Komisija poziva zainteresirane treće osobe da joj podnesu moguća očitovanja o predloženoj koncentraciji.

Očitovanja se Komisiji moraju dostaviti najkasnije 10 dana od datuma ove objave. Očitovanja se mogu poslati Komisiji, uz naznaku referentnog broja M.7688 – Intel/Altera, telefaksom (+32 22964301), e-poštom na adresu COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu ili poštom na sljedeću adresu:

European Commission

Directorate-General for Competition

Merger Registry

1049 Bruxelles/Brussel

BELGIQUE/BELGIË

---

(1)  SL L 24, 29.1.2004., str. 1. („Uredba o koncentracijama”).

---

DRUGI AKTI

Europska komisija

| 19.9.2015 | HR | Službeni list Europske unije | C 310/8 |
| --- | --- | --- | --- |

19.9.2015

HR

Službeni list Europske unije

C 310/8

---

Objava zahtjeva za odobrenje manje izmjene u skladu s člankom 53. stavkom 2. drugim podstavkom Uredbe (EU) br. 1151/2012 Europskog parlamenta i Vijeća

(2015/C 310/08)

Europska komisija odobrila je ovaj zahtjev za manju izmjenu u skladu s člankom 6. stavkom 2. trećim podstavkom Delegirane uredbe Komisije (EU) br. 664/2014 (1).

ZAHTJEV ZA ODOBRENJE MANJE IZMJENE

Zahtjev za odobrenje manje izmjene u skladu s člankom 53. stavkom 2. drugim podstavkom Uredbe (EU) br. 1151/2012 Europskog parlamenta i Vijeća
   (2)

„EDAM HOLLAND”

EU br.: NL-PGI-0105-01336 – 18.5.2015.

ZOI ( ) ZOZP ( X ) ZTS ( )

1.   Skupina koja podnosi zahtjev i legitimni interes

| Naziv | : | Nederlandse Zuivel Organisatie (NZO) |
| --- | --- | --- |
| Adresa | : | Postbus 93044 |
| 2509AA |
| Den Haag |
| NEDERLAND |

Naziv

:

Nederlandse Zuivel Organisatie (NZO)

Adresa

:

Postbus 93044

2509AA

Den Haag

NEDERLAND

Telefon

:

+31702191702

E-pošta

:

info@nzo.nl

Sastav

:

Proizvođači/prerađivači ( X ) Ostalo ( )

Legitimni interes

Legitimni interes NZO-a temelji se na činjenici da je NZO jasno ispunio svoje statutarne ciljeve podnijevši, kao „skupina” u smislu članka 8. Uredbe (EU) br. 1151/2012, zahtjev za upis naziva „Edam Holland” u registar kao zaštićene oznake zemljopisnog podrijetla (ZOZP).

Nacionalna tijela i Komisija već su priznali NZO kao „skupinu” u smislu Uredbe (EU) br. 1151/2012. S obzirom na uvjete koje podnositelji zahtjeva moraju ispuniti da bi bili svrstani u kategoriju „skupine”, to priznanje samo po sebi podrazumijeva da NZO ima legitiman interes u pogledu ovog zahtjeva. Isto je tako važna i činjenica da NZO, u svojim kontaktima s nacionalnim tijelima i Komisijom, uvijek predstavlja interese nizozemske industrije mlijeka i mliječnih proizvoda općenito, a posebno interese nizozemskih proizvođača sira.

2.   Država članica ili treća zemlja

Nizozemska

3.   Rubrika specifikacije proizvoda na koju se primjenjuje (primjenjuju) izmjena (izmjene)

| — | ☒ | Opis proizvoda |
| --- | --- | --- |
| — | ☐ | Dokaz podrijetla |
| — | ☐ | Metoda proizvodnje |
| — | ☐ | Poveznica |
| — | ☐ | Označivanje |
| — | ☐ | Ostalo [navesti] |

—

☒

Opis proizvoda

—

☐

Dokaz podrijetla

—

☐

Metoda proizvodnje

—

☐

Poveznica

—

☐

Označivanje

—

☐

Ostalo [navesti]

4.   Vrsta izmjene (izmjena)

| — | ☐ | Izmjena specifikacije proizvoda registriranog ZOI-ja ili ZOZP-a koja se može smatrati manjom izmjenom u skladu s člankom 53. stavkom 2. trećim podstavkom Uredbe (EU) br. 1151/2012, a koja ne zahtijeva izmjenu objavljenog jedinstvenog dokumenta. |
| --- | --- | --- |
| — | ☒ | Izmjena specifikacije proizvoda registriranog ZOI-ja ili ZOZP-a koja se može smatrati manjom izmjenom u skladu s člankom 53. stavkom 2. trećim podstavkom Uredbe (EU) br. 1151/2012, a koja zahtijeva izmjenu objavljenog jedinstvenog dokumenta. |
| — | ☐ | Izmjena specifikacije proizvoda registriranog ZOI-ja ili ZOZP-a koja se može smatrati manjom izmjenom u skladu s člankom 53. stavkom 2. trećim podstavkom Uredbe (EU) br. 1151/2012, za koju nije objavljen jedinstveni dokument (ili istovrijedan dokument). |
| — | ☐ | Izmjena specifikacije proizvoda registriranog ZTS-a koja se može smatrati manjom izmjenom u skladu s člankom 53. stavkom 2. četvrtim podstavkom Uredbe (EU) br. 1151/2012. |

—

☐

Izmjena specifikacije proizvoda registriranog ZOI-ja ili ZOZP-a koja se može smatrati manjom izmjenom u skladu s člankom 53. stavkom 2. trećim podstavkom Uredbe (EU) br. 1151/2012, a koja ne zahtijeva izmjenu objavljenog jedinstvenog dokumenta.

—

☒

Izmjena specifikacije proizvoda registriranog ZOI-ja ili ZOZP-a koja se može smatrati manjom izmjenom u skladu s člankom 53. stavkom 2. trećim podstavkom Uredbe (EU) br. 1151/2012, a koja zahtijeva izmjenu objavljenog jedinstvenog dokumenta.

—

☐

Izmjena specifikacije proizvoda registriranog ZOI-ja ili ZOZP-a koja se može smatrati manjom izmjenom u skladu s člankom 53. stavkom 2. trećim podstavkom Uredbe (EU) br. 1151/2012, za koju nije objavljen jedinstveni dokument (ili istovrijedan dokument).

—

☐

Izmjena specifikacije proizvoda registriranog ZTS-a koja se može smatrati manjom izmjenom u skladu s člankom 53. stavkom 2. četvrtim podstavkom Uredbe (EU) br. 1151/2012.

5.   Izmjena (izmjene)

5.1.   Opis proizvoda

Drugi stavak (Sastav) točke 3.2. (Opis) „Sažetka” glasi:

„Sir ‚Edam Holland’ se proizvodi od jedne ili više sljedećih sirovina:

| — | mlijeka, vrhnja i obranog ili djelomično obranog mlijeka (isključivo kravljeg mlijeka) s nizozemskih gospodarstava – proizvođača mlijeka”. |
| --- | --- |

—

mlijeka, vrhnja i obranog ili djelomično obranog mlijeka (isključivo kravljeg mlijeka) s nizozemskih gospodarstava – proizvođača mlijeka”.

Kako bi taj stavak bolje odražavao izmijenjeno nacionalno zakonodavstvo, želimo izmijeniti njegov tekst tako da glasi:

„Sir ‚Edam Holland’ proizvodi se od jedne ili više sljedećih sirovina:

| — | kravljeg mlijeka ili proizvoda od kravljeg mlijeka u kojima nije premašen omjer bjelančevina sirutke i kazeina u kravljem mlijeku. Kravlje mlijeko potječe isključivo s nizozemskih mljekarskih gospodarstava”. |
| --- | --- |

—

kravljeg mlijeka ili proizvoda od kravljeg mlijeka u kojima nije premašen omjer bjelančevina sirutke i kazeina u kravljem mlijeku. Kravlje mlijeko potječe isključivo s nizozemskih mljekarskih gospodarstava”.

U tome se pojašnjenju odražavaju nedavne izmjene nacionalnog zakonodavstva. Svrha je upućivanja na omjer bjelančevina sirutke i kazeina spriječiti da proizvedeni sir „Edam Holland” sadržava previsok udio bjelančevina sirutke čime bi se narušila njegova kvaliteta. Svrha je izmjene, dakle, osigurati svojstvenu kvalitetu ZOZP-a „Edam Holland”. Sirovina mora u cijelosti ispunjavati zahtjeve u pogledu nizozemskog podrijetla kako je utvrđeno u točki 4.5. Priloga II. Uredbi (EU) br. 1121/2010.

JEDINSTVENI DOKUMENT

„EDAM HOLLAND”

EU br.: NL-PGI-0105-01336 – 18.5.2015.

ZOI ( ) ZOZP ( X )

1.   Naziv

„Edam Holland”

2.   Država članica ili treća zemlja

Država članica ili treća zemlja

Nizozemska

3.   Opis poljoprivrednog ili prehrambenog proizvoda

Opis poljoprivrednog ili prehrambenog proizvoda

3.1.   Vrsta proizvoda

Vrsta proizvoda

1.3. Sir

3.2.   Opis proizvoda na koji se odnosi naziv iz točke 1.

Opis proizvoda na koji se odnosi naziv iz točke 1.

Sir „Edam Holland” prirodno je sazrio polutvrdi sir. Proizvodi se u Nizozemskoj od kravljeg mlijeka dobivenog s nizozemskih mljekarskih gospodarstava i sazrijeva u nizozemskim prostorijama za sazrijevanje dok ne postane spreman za potrošnju.

Sastav:

Sir „Edam Holland” proizvodi se od jedne ili više sljedećih sirovina:

| — | kravljeg mlijeka ili proizvoda od kravljeg mlijeka u kojima nije premašen omjer bjelančevina sirutke i kazeina u kravljem mlijeku. Kravlje mlijeko potječe isključivo s nizozemskih mljekarskih gospodarstava. |
| --- | --- |

—

kravljeg mlijeka ili proizvoda od kravljeg mlijeka u kojima nije premašen omjer bjelančevina sirutke i kazeina u kravljem mlijeku. Kravlje mlijeko potječe isključivo s nizozemskih mljekarskih gospodarstava.

Karakteristična svojstva:

Sir je u obliku kugle sa spljoštenom gornjom i donjom stranom, ili može biti u obliku štruce ili kvadra. Specifikacije su navedene u tablici.

| Vrsta | Masa | Udio masti u suhoj tvari | Sadržaj vlage
  (maks.) | Udio soli u suhoj tvari
  (maks.) |
| --- | --- | --- | --- | --- |
| „Baby Edam Holland” | maks. 1,5 kg | 40,0 – 44,0 % | 46,5 % | 5,4 % |
| „Edam Holland” (u obliku kugle) | 1,5 – 2,5 kg | 40,0 – 44,0 % | 45,5 % | 5,0 % |
| „Edam Holland Bros” (tvrdi) | 1,5 – 2,5 kg | 40,0 – 44,0 % | 47,5 % | 5,3 % |
| „Edam Holland Stip” (pjegasti) | 1,5 – 2,5 kg | 40,0 – 44,0 % | 45,5 % | 6,0 % |
| „Edam Holland” (u obliku kvadra) | maks. 20 kg | 40,0 – 44,0 % | 46,0 % | 4,6 % |
| „Edam Holland” (veliki u obliku štruce) | 4 – 5 kg | 40,0 – 44,0 % | 46,0 % | 4,6 % |
| „Edam Holland” (mali u obliku štruce) | 2 – 3 kg | 40,0 – 44,0 % | 47,0 % | 4,8 % |

Vrsta

Masa

Udio masti u suhoj tvari

Sadržaj vlage

(maks.)

Udio soli u suhoj tvari

(maks.)

„Baby Edam Holland”

maks. 1,5 kg

40,0 – 44,0 %

46,5 %

5,4 %

„Edam Holland” (u obliku kugle)

1,5 – 2,5 kg

40,0 – 44,0 %

45,5 %

5,0 %

„Edam Holland Bros” (tvrdi)

1,5 – 2,5 kg

40,0 – 44,0 %

47,5 %

5,3 %

„Edam Holland Stip” (pjegasti)

1,5 – 2,5 kg

40,0 – 44,0 %

45,5 %

6,0 %

„Edam Holland” (u obliku kvadra)

maks. 20 kg

40,0 – 44,0 %

46,0 %

4,6 %

„Edam Holland” (veliki u obliku štruce)

4 – 5 kg

40,0 – 44,0 %

46,0 %

4,6 %

„Edam Holland” (mali u obliku štruce)

2 – 3 kg

40,0 – 44,0 %

47,0 %

4,8 %

Sadržaj vlage mjeri se 12 dana nakon prvog dana proizvodnje, osim za „Baby Edam Holland” kod kojeg se mjeri pet dana nakon prvog dana proizvodnje.

Ostala su karakteristična svojstva sljedeća:

| — | okus: blag do pikantan, ovisno o starosti i vrsti, |
| --- | --- |

—

okus: blag do pikantan, ovisno o starosti i vrsti,

| — | presjek: mora biti ravnomjerne boje s okruglim rupicama; sir „Bros Edam Holland” ima velik broj rupica; boja sira varira od boje bjelokosti do žute boje, |
| --- | --- |

—

presjek: mora biti ravnomjerne boje s okruglim rupicama; sir „Bros Edam Holland” ima velik broj rupica; boja sira varira od boje bjelokosti do žute boje,

| — | kora: kora je čvrsta, glatka, suha, čista i bez plijesni; nastaje sušenjem za vrijeme faze zrenja, |
| --- | --- |

—

kora: kora je čvrsta, glatka, suha, čista i bez plijesni; nastaje sušenjem za vrijeme faze zrenja,

| — | tekstura: mladi sir „Edam Holland” mora biti dovoljno čvrst i podatan za rezanje; daljnjim zrenjem sir postaje čvršći i dobiva kompaktniju strukturu; sir „Bros Edam Holland” mora biti dovoljno čvrst i tvrd, |
| --- | --- |

—

tekstura: mladi sir „Edam Holland” mora biti dovoljno čvrst i podatan za rezanje; daljnjim zrenjem sir postaje čvršći i dobiva kompaktniju strukturu; sir „Bros Edam Holland” mora biti dovoljno čvrst i tvrd,

| — | trajanje zrenja: najmanje 28 dana (za sir „Baby Edam Holland” najmanje 21 dan), |
| --- | --- |

—

trajanje zrenja: najmanje 28 dana (za sir „Baby Edam Holland” najmanje 21 dan),

| — | sir „Edam Holland” prirodno je sazrio polutvrdi sir; primjena folije kod zrenja sira „Edam Holland” nije dopuštena, |
| --- | --- |

—

sir „Edam Holland” prirodno je sazrio polutvrdi sir; primjena folije kod zrenja sira „Edam Holland” nije dopuštena,

| — | temperatura zrenja: najmanje 12 °C, |
| --- | --- |

—

temperatura zrenja: najmanje 12 °C,

| — | starost: rok valjanosti varira od najmanje 28 dana nakon proizvodnje („Baby Edam Holland”) do više od jedne godine. |
| --- | --- |

—

starost: rok valjanosti varira od najmanje 28 dana nakon proizvodnje („Baby Edam Holland”) do više od jedne godine.

Posebni kriteriji kvalitete:

| — | Do dostave i skladištenja kod proizvođača sira, mlijeko, vrhnje ili djelomično obrano mlijeko ne podvrgavaju se nikakvoj toplinskoj obradi ili se podvrgavaju toplinskoj obradi bez pasterizacije. |
| --- | --- |

—

Do dostave i skladištenja kod proizvođača sira, mlijeko, vrhnje ili djelomično obrano mlijeko ne podvrgavaju se nikakvoj toplinskoj obradi ili se podvrgavaju toplinskoj obradi bez pasterizacije.

| — | Vrhnje i obrano mlijeko ili djelomično obrano mlijeko potrebno je pasterizirati neposredno prije prerade u sir „Edam Holland” kako bi se zadovoljili sljedeći kriteriji:






  — | aktivnost fosfataze nije dokaziva, osim ako nije dokaziva aktivnost peroksidaze, |
| --- | --- | --- |

—

Vrhnje i obrano mlijeko ili djelomično obrano mlijeko potrebno je pasterizirati neposredno prije prerade u sir „Edam Holland” kako bi se zadovoljili sljedeći kriteriji:

—

aktivnost fosfataze nije dokaziva, osim ako nije dokaziva aktivnost peroksidaze,

| — | stupanj kiselosti, koji se kod vrhnja mjeri u bezmasnom proizvodu, iznosi najviše 20 mmol NaOH po litri, osim ako sadržaj laktata iznosi 200 mg ili manje na 100 g bezmasne tvari, |
| --- | --- |

—

stupanj kiselosti, koji se kod vrhnja mjeri u bezmasnom proizvodu, iznosi najviše 20 mmol NaOH po litri, osim ako sadržaj laktata iznosi 200 mg ili manje na 100 g bezmasne tvari,

| — | u 0,1 ml ne otkrivaju se koliformni mikroorganizmi. |
| --- | --- |

—

u 0,1 ml ne otkrivaju se koliformni mikroorganizmi.

| — | Neposredno prije prerade u sir „Edam Holland” sve se sirovine moraju pasterizirati tako da sadržaj nedenaturiranih bjelančevina sirutke ne odstupa ili da tek neznatno odstupa od sadržaja u nepasteriziranim sirovinama slične vrste i kvalitete. |
| --- | --- |

—

Neposredno prije prerade u sir „Edam Holland” sve se sirovine moraju pasterizirati tako da sadržaj nedenaturiranih bjelančevina sirutke ne odstupa ili da tek neznatno odstupa od sadržaja u nepasteriziranim sirovinama slične vrste i kvalitete.

| — | Kod proizvodnje sira „Edam Holland” smiju se dodavati samo genetski nemodificirane kulture mikroorganizama koji stvaraju mliječnu kiselinu i aromu. Te se kulture sastoje od odgovarajućih mezofilnih starter kultura za sir „Edam Holland”: Lactococcus i Leuconostoc tipa L ili LD, uz moguću kombinaciju s termofilnim kulturama Lactobacillus i/ili Lactococcus. Dostupne starter kulture imaju vrlo važnu ulogu u procesu zrenja i nastajanju tipičnog okusa i arome. |
| --- | --- |

—

Kod proizvodnje sira „Edam Holland” smiju se dodavati samo genetski nemodificirane kulture mikroorganizama koji stvaraju mliječnu kiselinu i aromu. Te se kulture sastoje od odgovarajućih mezofilnih starter kultura za sir „Edam Holland”: Lactococcus i Leuconostoc tipa L ili LD, uz moguću kombinaciju s termofilnim kulturama Lactobacillus i/ili Lactococcus. Dostupne starter kulture imaju vrlo važnu ulogu u procesu zrenja i nastajanju tipičnog okusa i arome.

Lactococcus

Leuconostoc

Lactobacillus

Lactococcus

| — | Sirilo: za proizvodnju sira „Edam Holland” upotrebljava se samo teleće sirilo. Samo u iznimnim okolnostima, na primjer ako je to nužno zbog epizootske bolesti, može biti potrebno upotrijebiti druge vrste sirila. U tom slučaju upotrijebljeno sirilo mora ispunjavati zahtjeve uredbe o mliječnim proizvodima (Warenwetbesluit Zuivel). |
| --- | --- |

—

Sirilo: za proizvodnju sira „Edam Holland” upotrebljava se samo teleće sirilo. Samo u iznimnim okolnostima, na primjer ako je to nužno zbog epizootske bolesti, može biti potrebno upotrijebiti druge vrste sirila. U tom slučaju upotrijebljeno sirilo mora ispunjavati zahtjeve uredbe o mliječnim proizvodima (Warenwetbesluit Zuivel).

Warenwetbesluit Zuivel

| — | Sadržaj nitrita u siru „Edam Holland”, u smislu nitritnih iona, iznosi najviše 2 mg po kg sira. |
| --- | --- |

—

Sadržaj nitrita u siru „Edam Holland”, u smislu nitritnih iona, iznosi najviše 2 mg po kg sira.

3.3.   Hrana za životinje (samo za proizvode životinjskog podrijetla) i sirovine (samo za prerađene proizvode)

Hrana za životinje (samo za proizvode životinjskog podrijetla) i sirovine (samo za prerađene proizvode)

—

3.4.   Posebni proizvodni postupci koji se moraju provesti na određenom zemljopisnom području

Posebni proizvodni postupci koji se moraju provesti na određenom zemljopisnom području

Metoda proizvodnje

Metoda proizvodnje

Sir „Edam Holland” proizvodi se od mlijeka dobivenog s mljekarskih gospodarstava u Nizozemskoj. Na gospodarstvu se mlijeko rashlađuje do najviše 6 °C i sprema u rashladne spremnike. Prevozi se u siranu u roku od 72 sata. Po dolasku u siranu, mlijeko se ili odmah prerađuje ili podvrgava toplinskoj obradi (blaga toplinska obrada bez pasterizacije) te nakratko stavlja u hladnjaču prije nego što se upotrijebi za proizvodnju sira.

Sadržaj masti u mlijeku standardizira se tako da omjer masti i bjelančevina bude takav da proizvedeni sir na kraju sadržava između 40 % i 44 % masti u suhoj tvari. Mlijeko za proizvodnju sira pasterizira se 15 sekundi na temperaturi od najmanje 72 °C. Grušanje se provodi na temperaturi od oko 30 °C. Odvajanje i koagulacija mliječnih bjelančevina do kojih dolazi tijekom tog procesa tipični su za sir „Edam Holland”.

Gruš koji nastaje koagulacijom odvaja se od sirutke te prerađuje i ispire kako bi se dobile željene razine sadržaja vlage i pH-vrijednosti.

Gruš se u velikim bačvama preša tako da se dobiju pravilni oblici i željene težine. Potom se dobiveni „sir” uranja u salamuru.

Sir „Edam Holland” zrije isključivo na prirodan način, tj. ostavlja se zreti otvoren na zraku te se redovito okreće i provjerava. Sazrijevanjem sira nastaje suha kora. Vrijeme i temperatura imaju važnu ulogu u osiguravanju da enzimski procesi i proces zrenja imaju dovoljno mogućnosti omogućiti siru da dobije fizička i organoleptička svojstva koja su karakteristična za sir „Edam Holland”. Zrenje sira „Edam Holland” može potrajati i više od godinu dana, ovisno o željenoj vrsti okusa.

3.5.   Posebna pravila za rezanje, ribanje, pakiranje itd. proizvoda na koji se odnosi registrirani naziv

Posebna pravila za rezanje, ribanje, pakiranje itd. proizvoda na koji se odnosi registrirani naziv

Sir „Edam Holland” može se izrezati i prethodno pakirati u Nizozemskoj ili izvan Nizozemske pod uvjetom da subjekt koji provodi prethodno pakiranje primjenjuje sustav sveobuhvatne administrativne kontrole kojim se osigurava sljedivost rezanog sira „Edam Holland” s pomoću jedinstvene kombinacije brojeva i slova na oznaci, a potrošaču jamči podrijetlo sira.

3.6.   Posebna pravila za označivanje proizvoda na koji se odnosi registrirani naziv

Posebna pravila za označivanje proizvoda na koji se odnosi registrirani naziv

„Edam Holland” zaštićena je oznaka zemljopisnog podrijetla (ZOZP) Europske unije.

Ta se oznaka mora nalaziti na istaknutom mjestu na svim cijelim sirevima, na naljepnici na plosnatoj strani sira i/ili na traci oko sira. To nije obvezno ako se sir prodaje prethodno izrezan i pakiran kako je opisano u točki 3.5. U tom se slučaju oznaka „Edam Holland” mora nalaziti na ambalaži u koju je sir pakiran.

Na pakiranje se mora staviti jasno prepoznatljiv znak kako bi se potrošačima omogućilo prepoznavanje sira „Edam Holland” na policama. Nazivom, upotrebom posebnog znaka (logotip se izrađuje) i simbolom ZOZP-a Europske unije mora se potrošačima jasno predočiti da se sir „Edam Holland” razlikuje od ostalih sireva edamera.

Dokaz podrijetla

Dokaz podrijetla

Prije prešanja gruša, na svaki se sir „Edam Holland” stavlja znak načinjen od kazeina (vidjeti sliku). Na znaku je naziv „Edam Holland” i kombinacija brojeva i slova koja je jedinstvena za svaki pojedini sir (s uzlaznim abecednim i numeričkim redoslijedom).

Nizozemski institut za inspekcijski nadzor mlijeka i mliječnih proizvoda (COKZ) vodi upisnik tih jedinstvenih brojeva, koji sadržava i evidenciju svih podataka o ispitivanjima (uključujući vrijeme i mjesto). Oznaka je lako prepoznatljiva potrošačima te je kontrolno tijelo može provjeriti na temelju znaka načinjenog od kazeina i upisnika COKZ-a.

4.   Sažeta definicija zemljopisnog područja

Sažeta definicija zemljopisnog područja

Zemljopisno područje

Zemljopisno područje

Zemljopisno područje obuhvaćeno zahtjevom jest Holandija, tj. europski dio Kraljevine Nizozemske.

5.   Povezanost sa zemljopisnim područjem

Povezanost sa zemljopisnim područjem

Poveznica

Poveznica

Zemljopisna je komponenta naziva toga proizvoda „Holland” (Holandija). Kako je općepoznato, „Holland” (Holandija) sinonim je za službeniji naziv „Nizozemska”. Za vrijeme Republike Ujedinjene Nizozemske (od 17. do 19. stoljeća), Holandija je bila najutjecajnija od sedam provincija.

Povijesni razvoj

Povijesni razvoj

Sir „Edam Holland” simbol je nizozemske tradicije proizvodnje sira koja se njeguje još od srednjeg vijeka, a svoj je procvat doživjela već u ranom 17. stoljeću („zlatno doba”).

Zahvaljujući prije svega zemljopisnom položaju Nizozemske (uglavnom ispod razine mora), njezinoj (morskoj) klimi i sastavu trave koja tamo raste (pretežno na pješčanom i glinenom tlu) mlijeko je iznimno pogodno za proizvodnju vrlo aromatičnog sira visoke kvalitete.

Kvaliteta mlijeka zajamčena je sustavima osiguranja kvalitete koji se primjenjuju na mljekarskim gospodarstvima te intenzivnim sustavom ocjenjivanja kvalitete (svaka se pošiljka mlijeka ispituje i ocjenjuje u skladu s različitim parametrima kvalitete). Osim toga, do trenutka prerade mlijeka ni u jednom se trenutku ne prekida lanac hlađenja, od stavljanja mlijeka u hladnjače na gospodarstvu (najviše 6 °C) do prijevoza u siranu u rashladnim cisternama. Očuvanje kvalitete mlijeka moguće je i zahvaljujući relativno malim prijevoznim udaljenostima.

Od početaka proizvodnje koja se odvijala na gospodarstvima te potom u lokalnim siranama, sir „Edam Holland” razvijao se i postao je nacionalni proizvod međunarodnog ugleda te važan i stabilan čimbenik u postizanju najbolje vrijednosti mlijeka s gospodarstva. Početkom 20. stoljeća doneseni su nacionalni zakoni za sir edamer te je Odlukom o poljoprivrednoj kvaliteti proizvoda od sira (Landbouwkwaliteitsbeschikking kaasproducten) utvrđen naziv „Edam Holland”.

Landbouwkwaliteitsbeschikking kaasproducten

Imidž sira „Edam Holland” među europskim potrošačima

Imidž sira „Edam Holland” među europskim potrošačima

Opsežna anketa provedena u šest europskih zemalja pokazala je da europski potrošači smatraju Nizozemsku najvažnijim proizvođačem sireva edamer (i gouda).

Sirevi „Edam Holland” i „Gouda Holland” simboli su nizozemske kulturne baštine. Europski potrošači smatraju sireve „Edam Holland” i „Gouda Holland” robnim markama. „Edam Holland” i „Gouda Holland” sinonimi su za proizvode nizozemske kvalitete. Istraživanje tržišta (provedeno na reprezentativnom uzorku od 1 250 ispitanika po državi članici, s 97,5-postotnom pouzdanošću) u šest država članica u kojima je najveća potrošnja edamera (i gaude) pokazalo je sljedeće:

| — | sir edamer snažno asocira na Nizozemsku, |
| --- | --- |

—

sir edamer snažno asocira na Nizozemsku,

| — | sir „Edam Holland” popularniji je od edamera proizvedenih izvan Nizozemske, |
| --- | --- |

—

sir „Edam Holland” popularniji je od edamera proizvedenih izvan Nizozemske,

| — | gotovo polovina potrošača u državama članicama u kojima je provedeno istraživanje vjeruje da se svi sirevi edameri proizvode u Nizozemskoj, |
| --- | --- |

—

gotovo polovina potrošača u državama članicama u kojima je provedeno istraživanje vjeruje da se svi sirevi edameri proizvode u Nizozemskoj,

| — | edamer iz Holandije dobiva znatno više ocjene pri ocjenjivanju parametara „izvrsna kvaliteta”, „tradicionalna proizvodnja” i „izvorni proizvod”. |
| --- | --- |

—

edamer iz Holandije dobiva znatno više ocjene pri ocjenjivanju parametara „izvrsna kvaliteta”, „tradicionalna proizvodnja” i „izvorni proizvod”.

Nizozemske vlade i industrija tijekom više stoljeća uvodili su razne mjere i propise kako bi se osiguralo održavanje visoke razine kvalitete sira „Edam Holland” (i „Gouda Holland”). Osim toga, nizozemska industrija mlijeka i mliječnih proizvoda ulaže znatna sredstva kako bi dostigla te visoke standarde kvalitete te otvorila, razvijala i zadržala nova tržišta. Više od 1,4 milijarde NLG (635 milijuna EUR) uloženo je od 1950. u oglašavanje, podizanje svijesti i promidžbu u Europi (ne računajući ulaganja u Nizozemskoj).

Upućivanje na objavu specifikacije

Upućivanje na objavu specifikacije

(članak 6. stavak 1. drugi podstavak Uredbe (EZ) br. 1151/2012)

http://www.eu-streekproducten.nl/sites/default/files/Productdossier%20BGA%20Edam%20Holland%20gewijzigd.pdf

---

(1)  SL L 179, 19.6.2014., str. 17.

1

(2)  SL L 343, 14.12.2012., str. 1.

2

---

| 19.9.2015 | HR | Službeni list Europske unije | C 310/14 |
| --- | --- | --- | --- |

19.9.2015

HR

Službeni list Europske unije

C 310/14

---

Objava zahtjeva za odobrenje manje izmjene u skladu s člankom 53. stavkom 2. drugim podstavkom Uredbe (EU) br. 1151/2012 Europskog parlamenta i Vijeća

(2015/C 310/09)

Europska komisija odobrila je ovaj zahtjev za manju izmjenu u skladu s člankom 6. stavkom 2. trećim podstavkom Delegirane uredbe Komisije (EU) br. 664/2014 (1)

ZAHTJEV ZA ODOBRENJE MANJE IZMJENE

Zahtjev za odobrenje manje izmjene u skladu s člankom 53. stavkom 2. drugim podstavkom Uredbe (EU) br. 1151/2012 Europskog parlamenta i Vijeća
   (2)

„GOUDA HOLLAND”

EU br.: NL-PGI-0105-01335 – 18.5.2015.

ZOI ( ) ZOZP ( X ) ZTS ( )

1.   Skupina koja podnosi zahtjev i legitimni interes

| Naziv | : | Nederlandse Zuivel Organisatie (NZO) |
| --- | --- | --- |
| Adresa | : | Postbus 93044 |
| 2509AA |
| Den Haag |
| NEDERLAND |

Naziv

:

Nederlandse Zuivel Organisatie (NZO)

Adresa

:

Postbus 93044

2509AA

Den Haag

NEDERLAND

Telefon

:

+31 702191702

E-pošta

:

info@nzo.nl

Sastav

:

Proizvođači/prerađivači ( X ) Ostalo ( )

Legitimni interes

Legitimni interes NZO-a temelji se na činjenici da je NZO jasno ispunio svoje statutarne ciljeve podnijevši, kao „skupina” u smislu članka 8. Uredbe (EU) br. 1151/2012, zahtjev za upis naziva „Gouda Holland” u registar kao zaštićene oznake zemljopisnog podrijetla (ZOZP).

Nacionalna tijela i Komisija već su priznali NZO kao „skupinu” u smislu Uredbe (EU) br. 1151/2012. S obzirom na uvjete koje podnositelji zahtjeva moraju ispuniti da bi bili svrstani u kategoriju „skupine”, to priznanje samo po sebi podrazumijeva da NZO ima legitiman interes u pogledu ovog zahtjeva. Isto je tako važna i činjenica da NZO, u svojim kontaktima s nacionalnim tijelima i Komisijom, uvijek predstavlja interese nizozemske industrije mlijeka i mliječnih proizvoda općenito, a posebno interese nizozemskih proizvođača sira.

2.   Država članica ili treća zemlja

Nizozemska

3.   Rubrika specifikacije proizvoda na koju se primjenjuje(-u) izmjena(-e)

| — | ☒ | Opis proizvoda |
| --- | --- | --- |
| — | ☐ | Dokaz podrijetla |
| — | ☐ | Metoda proizvodnje |
| — | ☐ | Poveznica |
| — | ☐ | Označivanje |
| — | ☐ | Ostalo [navesti] |

—

☒

Opis proizvoda

—

☐

Dokaz podrijetla

—

☐

Metoda proizvodnje

—

☐

Poveznica

—

☐

Označivanje

—

☐

Ostalo [navesti]

4.   Vrsta izmjene(-a)

| — | ☐ | Izmjena specifikacije proizvoda registriranog ZOI-ja ili ZOZP-a koja se može smatrati manjom izmjenom u skladu s člankom 53. stavkom 2. trećim podstavkom Uredbe (EU) br. 1151/2012, a koja ne zahtijeva izmjenu objavljenog jedinstvenog dokumenta. |
| --- | --- | --- |
| — | ☒ | Izmjena specifikacije proizvoda registriranog ZOI-ja ili ZOZP-a koja se može smatrati manjom izmjenom u skladu s člankom 53. stavkom 2. trećim podstavkom Uredbe (EU) br. 1151/2012, a koja zahtijeva izmjenu objavljenog jedinstvenog dokumenta. |
| — | ☐ | Izmjena specifikacije proizvoda registriranog ZOI-ja ili ZOZP-a koja se može smatrati manjom izmjenom u skladu s člankom 53. stavkom 2. trećim podstavkom Uredbe (EU) br. 1151/2012, za koju nije objavljen jedinstveni dokument (ili istovrijedan dokument). |
| — | ☐ | Izmjena specifikacije proizvoda registriranog ZTS-a koja se može smatrati manjom izmjenom u skladu s člankom 53. stavkom 2. četvrtim podstavkom Uredbe (EU) br. 1151/2012. |

—

☐

Izmjena specifikacije proizvoda registriranog ZOI-ja ili ZOZP-a koja se može smatrati manjom izmjenom u skladu s člankom 53. stavkom 2. trećim podstavkom Uredbe (EU) br. 1151/2012, a koja ne zahtijeva izmjenu objavljenog jedinstvenog dokumenta.

—

☒

Izmjena specifikacije proizvoda registriranog ZOI-ja ili ZOZP-a koja se može smatrati manjom izmjenom u skladu s člankom 53. stavkom 2. trećim podstavkom Uredbe (EU) br. 1151/2012, a koja zahtijeva izmjenu objavljenog jedinstvenog dokumenta.

—

☐

Izmjena specifikacije proizvoda registriranog ZOI-ja ili ZOZP-a koja se može smatrati manjom izmjenom u skladu s člankom 53. stavkom 2. trećim podstavkom Uredbe (EU) br. 1151/2012, za koju nije objavljen jedinstveni dokument (ili istovrijedan dokument).

—

☐

Izmjena specifikacije proizvoda registriranog ZTS-a koja se može smatrati manjom izmjenom u skladu s člankom 53. stavkom 2. četvrtim podstavkom Uredbe (EU) br. 1151/2012.

5.   Izmjena(-e)

5.1.   Opis proizvoda

Drugi stavak (Sastav) točke 3.2. (Opis) „Sažetka” glasi:

„Sir ‚Gouda Holland’ proizvodi se od jedne ili više sljedećih sirovina:

| — | mlijeka, vrhnja i obranog ili djelomično obranog mlijeka (samo kravljeg mlijeka) s nizozemskih farmi – proizvođača mlijeka”. |
| --- | --- |

—

mlijeka, vrhnja i obranog ili djelomično obranog mlijeka (samo kravljeg mlijeka) s nizozemskih farmi – proizvođača mlijeka”.

Kako bi taj stavak bolje odražavao izmijenjeno nacionalno zakonodavstvo, želimo izmijeniti njegov tekst tako da glasi:

„Sir ‚Gouda Holland’ proizvodi se od jedne ili više sljedećih sirovina:

| — | kravljeg mlijeka ili proizvoda od kravljeg mlijeka u kojima nije premašen omjer bjelančevina sirutke i kazeina u kravljem mlijeku. Kravlje mlijeko potječe samo s nizozemskih mljekarskih gospodarstava”. |
| --- | --- |

—

kravljeg mlijeka ili proizvoda od kravljeg mlijeka u kojima nije premašen omjer bjelančevina sirutke i kazeina u kravljem mlijeku. Kravlje mlijeko potječe samo s nizozemskih mljekarskih gospodarstava”.

U tome se pojašnjenju odražavaju nedavne izmjene nacionalnog zakonodavstva. Svrha je upućivanja na omjer bjelančevina sirutke i kazeina spriječiti da proizvedeni sir „Gouda Holland” sadržava previsok udjel bjelančevina sirutke, čime bi se narušila njegova kvaliteta. Svrha je izmjene, dakle, osigurati svojstvenu kvalitetu ZOZP-a „Gouda Holland”. Sirovina mora u cijelosti ispunjavati zahtjeve u pogledu nizozemskog podrijetla kako je utvrđeno u točki 4.5. Priloga II. Uredbi (EU) br. 1122/2010.

JEDINSTVENI DOKUMENT

„GOUDA HOLLAND”

EU br.: NL-PGI-0105-01335 – 18.5.2015.

ZOI ( ) ZOZP ( X ) ZTS ( )

1.   Naziv

„Gouda Holland”

2.   Država članica ili treća zemlja

Država članica ili treća zemlja

Nizozemska

3.   Opis poljoprivrednog ili prehrambenog proizvoda

Opis poljoprivrednog ili prehrambenog proizvoda

3.1.   Vrsta proizvoda

Vrsta proizvoda

1.3. Sir

3.2.   Opis proizvoda na koji se odnosi naziv iz točke 1.

Opis proizvoda na koji se odnosi naziv iz točke 1.

Sir „Gouda Holland” je punomasni (48 % +), prirodno sazrio polutvrdi sir.

Proizvodi se u Nizozemskoj od kravljeg mlijeka dobivenog s nizozemskih mljekarskih gospodarstava i sazrijeva u nizozemskim prostorijama za sazrijevanje dok ne postane spreman za potrošnju.

Sastav

Sir „Gouda Holland” proizvodi se od jedne ili više sljedećih sirovina:

| — | kravljeg mlijeka ili proizvoda od kravljeg mlijeka u kojima nije premašen omjer bjelančevina sirutke i kazeina u kravljem mlijeku. Kravlje mlijeko potječe samo s nizozemskih mljekarskih gospodarstava. |
| --- | --- |

—

kravljeg mlijeka ili proizvoda od kravljeg mlijeka u kojima nije premašen omjer bjelančevina sirutke i kazeina u kravljem mlijeku. Kravlje mlijeko potječe samo s nizozemskih mljekarskih gospodarstava.

Karakteristična svojstva

Sir je oblika poput sploštenog cilindra, kvadra ili štruce i teži od 2,5 kg do 20 kg. Oblik poput sploštenog cilindra ispupčenih je strana koje se glatko zaobljuju u ravnu gornju i donju plohu, a visina mu iznosi četvrtinu do trećinu promjera.

Sadržaj masti u suhoj tvari iznosi najmanje 48,0 % i najviše 52,0 %. Sadržaj vlage (maksimalni) 12 dana nakon prvog dana proizvodnje iznosi 42,5 %, a sadržaj soli u suhoj tvari iznosi najviše 4,0 %. Ostala su karakteristična svojstva sljedeća:

—   Okus: aromatičan, ugodan i blag do intenzivan, ovisno o starosti; može se dodati kumin.

Okus

—   Presjek: kad se sir prereže, vidljiva je rupičavost, ali rupice ne moraju biti ravnomjerno raspoređene; boja sira varira od boje bjelokosti do žute boje.

Presjek

—   Kora: kora je čvrsta, glatka, suha, čista i bez plijesni; nastaje sušenjem za vrijeme faze zrenja.

Kora

—   Tekstura: nakon četiri tjedna zrenja sir je blago mekan do podatan; daljnjim zrenjem sir postaje čvršći i dobiva kompaktniju strukturu; lako se reže.

Tekstura

—   Trajanje zrenja: najmanje 28 dana; „Gouda Holland” je prirodno sazrio sir; upotreba folije kod zrenja sira „Gouda Holland” nije dopuštena.

Trajanje zrenja

—   Temperatura zrenja: najmanje 12 °C.

Temperatura zrenja

—   Starost: rok valjanosti varira od najmanje 28 dana nakon proizvodnje do više od jedne godine.

Starost

Posebni kriteriji kvalitete

| — | Do dostave i skladištenja kod proizvođača sira, mlijeko, vrhnje ili djelomično obrano mlijeko ne podvrgavaju se nikakvoj toplinskoj obradi ili se podvrgavaju toplinskoj obradi bez pasterizacije. |
| --- | --- |

—

Do dostave i skladištenja kod proizvođača sira, mlijeko, vrhnje ili djelomično obrano mlijeko ne podvrgavaju se nikakvoj toplinskoj obradi ili se podvrgavaju toplinskoj obradi bez pasterizacije.

| — | Vrhnje i obrano mlijeko ili djelomično obrano mlijeko potrebno je pasterizirati neposredno prije prerade u sir „Gouda Holland” kako bi se zadovoljili sljedeći kriteriji:






  — | aktivnost fosfataze nije dokaziva, osim ako nije dokaziva aktivnost peroksidaze, |
| --- | --- | --- |

—

Vrhnje i obrano mlijeko ili djelomično obrano mlijeko potrebno je pasterizirati neposredno prije prerade u sir „Gouda Holland” kako bi se zadovoljili sljedeći kriteriji:

—

aktivnost fosfataze nije dokaziva, osim ako nije dokaziva aktivnost peroksidaze,

| — | stupanj kiselosti, koji se kod vrhnja mjeri u bezmasnom proizvodu, iznosi najviše 20 mmol NaOH po litri, osim ako sadržaj laktata iznosi 200 mg ili manje na 100 g bezmasne tvari, |
| --- | --- |

—

stupanj kiselosti, koji se kod vrhnja mjeri u bezmasnom proizvodu, iznosi najviše 20 mmol NaOH po litri, osim ako sadržaj laktata iznosi 200 mg ili manje na 100 g bezmasne tvari,

| — | u 0,1 ml ne otkrivaju se koliformni mikroorganizmi, |
| --- | --- |

—

u 0,1 ml ne otkrivaju se koliformni mikroorganizmi,

| — | Neposredno prije prerade u sir „Gouda Holland” sve se sirovine moraju pasterizirati tako da sadržaj nedenaturiranih bjelančevina sirutke ne odstupa ili da tek neznatno odstupa od sadržaja u nepasteriziranim sirovinama slične vrste i kvalitete. Kod proizvodnje sira „Gouda Holland” smiju se dodavati samo genetski nemodificirane kulture mikroorganizama koji stvaraju mliječnu kiselinu i aromu. Te se kulture sastoje od odgovarajućih mezofilnih starter kultura za sir „Gouda Holland”: Lactococcus i Leuconostoc tipa L ili LD, uz moguću kombinaciju s termofilnim kulturama Lactobacillus i/ili Lactococcus. Kulture koje su na raspolaganju zaštićene su. Njihova je primjena obvezna kod proizvodnje sira „Gouda Holland”, |
| --- | --- |

—

Neposredno prije prerade u sir „Gouda Holland” sve se sirovine moraju pasterizirati tako da sadržaj nedenaturiranih bjelančevina sirutke ne odstupa ili da tek neznatno odstupa od sadržaja u nepasteriziranim sirovinama slične vrste i kvalitete. Kod proizvodnje sira „Gouda Holland” smiju se dodavati samo genetski nemodificirane kulture mikroorganizama koji stvaraju mliječnu kiselinu i aromu. Te se kulture sastoje od odgovarajućih mezofilnih starter kultura za sir „Gouda Holland”: Lactococcus i Leuconostoc tipa L ili LD, uz moguću kombinaciju s termofilnim kulturama Lactobacillus i/ili Lactococcus. Kulture koje su na raspolaganju zaštićene su. Njihova je primjena obvezna kod proizvodnje sira „Gouda Holland”,

Lactococcus

Leuconostoc

Lactobacillus

Lactococcus

| — | Sirilo: za proizvodnju sira „Gouda Holland” upotrebljava se samo teleće sirilo. Samo u iznimnim okolnostima, na primjer ako je to nužno zbog epizootske bolesti, može biti potrebno upotrijebiti druge vrste sirila. U tom slučaju upotrijebljeno sirilo mora ispunjavati zahtjeve uredbe o mliječnim proizvodima (Warenwetbesluit Zuivel), |
| --- | --- |

—

Sirilo: za proizvodnju sira „Gouda Holland” upotrebljava se samo teleće sirilo. Samo u iznimnim okolnostima, na primjer ako je to nužno zbog epizootske bolesti, može biti potrebno upotrijebiti druge vrste sirila. U tom slučaju upotrijebljeno sirilo mora ispunjavati zahtjeve uredbe o mliječnim proizvodima (Warenwetbesluit Zuivel),

Warenwetbesluit Zuivel

| — | Sadržaj nitrita u siru „Gouda Holland”, u smislu nitritnih iona, iznosi najviše 2 mg na kg sira. |
| --- | --- |

—

Sadržaj nitrita u siru „Gouda Holland”, u smislu nitritnih iona, iznosi najviše 2 mg na kg sira.

3.3.   Hrana za životinje (samo za proizvode životinjskog podrijetla) i sirovine (samo za prerađene proizvode)

Hrana za životinje (samo za proizvode životinjskog podrijetla) i sirovine (samo za prerađene proizvode)

—

3.4.   Posebni proizvodni postupci koji se moraju provesti na određenom zemljopisnom području

Posebni proizvodni postupci koji se moraju provesti na određenom zemljopisnom području

Metoda proizvodnje

Metoda proizvodnje

Sir „Gouda Holland” proizvodi se od mlijeka dobivenog s mljekarskih gospodarstava u Nizozemskoj. Na gospodarstvu se mlijeko rashladi do najviše 6 °C i sprema u rashladne spremnike. Prevozi se u siranu u roku od 72 sata. Po dolasku u siranu, mlijeko se ili odmah prerađuje ili podvrgava toplinskoj obradi (blaga toplinska obrada bez pasterizacije) te nakratko stavlja u hladnjaču prije nego što se upotrijebi za proizvodnju sira.

Sadržaj masti u mlijeku standardizira se tako da omjer masti i bjelančevina bude takav da proizvedeni sir na kraju sadržava između 48 % i 52 % masti u suhoj tvari. Mlijeko za proizvodnju sira pasterizira se 15 sekundi na temperaturi od najmanje 72 °C. Grušanje se provodi na temperaturi od oko 30 °C. Odvajanje i koagulacija mliječnih bjelančevina do kojih dolazi tijekom tog procesa tipični su za sir „Gouda Holland”.

Gruš koji nastaje koagulacijom odvaja se od sirutke te prerađuje i ispire kako bi se dobile željene razine sadržaja vlage i pH-vrijednosti.

Gruš se u velikim bačvama preša tako da se dobiju pravilni oblici i željene težine. Potom se dobiveni „sir” uranja u salamuru.

Sir „Gouda Holland” zrije samo na prirodan način, tj. ostavlja se zreti otvoren na zraku te se redovito okreće i provjerava. Sazrijevanjem sira nastaje suha kora. Vrijeme i temperatura imaju važnu ulogu u osiguravanju da enzimski procesi i proces zrenja imaju dovoljno mogućnosti omogućiti siru da dobije fizička i organoleptička svojstva koja su karakteristična za sir „Gouda Holland”.

Zrenje sira „Gouda Holland” može potrajati i više od godinu dana, ovisno o željenoj vrsti okusa.

3.5.   Posebna pravila za rezanje, ribanje, pakiranje itd. proizvoda na koji se odnosi registrirani naziv

Posebna pravila za rezanje, ribanje, pakiranje itd. proizvoda na koji se odnosi registrirani naziv

Sir „Gouda Holland” može se izrezati i prethodno pakirati u Nizozemskoj ili izvan Nizozemske pod uvjetom da subjekt koji provodi prethodno pakiranje primjenjuje sustav sveobuhvatne administrativne kontrole kojim se osigurava sljedivost rezanog sira „Gouda Holland” s pomoću jedinstvene kombinacije brojeva i slova na oznaci, a potrošaču jamči podrijetlo sira.

3.6.   Posebna pravila za označivanje proizvoda na koji se odnosi registrirani naziv

Posebna pravila za označivanje proizvoda na koji se odnosi registrirani naziv

Označivanje

Označivanje

„Gouda Holland” zaštićena je oznaka zemljopisnog podrijetla (ZOZP) Europske unije. Ta se oznaka mora nalaziti na istaknutom mjestu na svim cijelim sirevima, na naljepnici na plosnatoj strani sira i/ili na traci oko sira. To nije obvezno ako se sir prodaje prethodno izrezan i pakiran kako je opisano u točki 3.5. U tom se slučaju oznaka „Gouda Holland” mora nalaziti na ambalaži u koju je sir pakiran.

Na pakiranje se mora staviti jasno prepoznatljiv znak kako bi se potrošačima omogućilo prepoznavanje sira „Gouda Holland” na policama. Upotrebom naziva „Gouda Holland”, izradom posebnoga znaka te naznakom simbola ZOZP-a Europske unije mora se potrošačima jasno predočiti da se sir „Gouda Holland” razlikuje od ostalih sireva gauda.

Dokaz podrijetla

Dokaz podrijetla

Prije prešanja gruša, na svaki se sir „Gouda Holland” stavlja znak načinjen od kazeina (vidjeti sliku). Na znaku je naziv „Gouda Holland” i kombinacija brojeva i slova koja je jedinstvena za svaki pojedini sir (s uzlaznim abecednim i numeričkim redoslijedom).

Nizozemski institut za inspekcijski nadzor mlijeka i mliječnih proizvoda (COKZ) vodi upisnik tih jedinstvenih brojeva, koji sadržava i evidenciju svih podataka o ispitivanjima (uključujući vrijeme i mjesto). Oznaka je lako prepoznatljiva potrošačima te je kontrolno tijelo može provjeriti na temelju znaka načinjenog od kazeina i upisnika COKZ-a.

4.   Sažeta definicija zemljopisnog područja

Sažeta definicija zemljopisnog područja

Zemljopisno područje

Zemljopisno područje

Zemljopisno područje obuhvaćeno zahtjevom jest Holandija, tj. europski dio Kraljevine Nizozemske.

5.   Povezanost sa zemljopisnim područjem

Povezanost sa zemljopisnim područjem

Poveznica

Poveznica

Zemljopisna je komponenta naziva toga proizvoda „Holland” (Holandija). Kako je općepoznato, „Holland” (Holandija) sinonim je za službeniji naziv „Nizozemska”. Za vrijeme Republike Ujedinjene Nizozemske (od 17. do 19. stoljeća), Holandija je bila najutjecajnija od sedam provincija.

Zahvaljujući prije svega zemljopisnom položaju Nizozemske (uglavnom ispod razine mora), njezinoj (morskoj) klimi i sastavu trave koja tamo raste (pretežno na pješčanom i glinenom tlu) mlijeko je iznimno pogodno za proizvodnju vrlo aromatičnog sira visoke kvalitete. Kvaliteta mlijeka zajamčena je sustavima osiguranja kvalitete koji se primjenjuju na mljekarskim gospodarstvima te intenzivnim sustavom ocjenjivanja kvalitete (svaka se pošiljka mlijeka ispituje i ocjenjuje u skladu s različitim parametrima kvalitete). Osim toga, do trenutka prerade mlijeka ni u jednom se trenutku ne prekida lanac hlađenja, od stavljanja mlijeka u hladnjače na gospodarstvu (najviše 6 °C) do prijevoza u siranu u rashladnim cisternama. Očuvanje kvalitete mlijeka moguće je i zahvaljujući relativno malim prijevoznim udaljenostima.

Povijesni razvoj

Povijesni razvoj

Sir „Gouda Holland” simbol je nizozemske tradicije proizvodnje sira koja se njeguje još od srednjeg vijeka, a svoj je procvat doživjela već u ranom 17. stoljeću („zlatno doba”).

Sir koji se prodavao u Goudi postao je poznat kao sir gauda u 18. stoljeću. Poslije se naziv gauda počeo povezivati sa svim punomasnim sirevima oblika sploštenog cilindra proizvedenima u Holandiji.

Od početaka proizvodnje koja se odvijala na gospodarstvima te potom u lokalnim siranama, sir „Gouda Holland” razvijao se i postao je nacionalni proizvod međunarodnog ugleda te važan i stabilan čimbenik u postizanju najbolje vrijednosti mlijeka s gospodarstva. Početkom 20. stoljeća doneseni su nacionalni zakoni za sir gauda te je Odlukom o poljoprivrednoj kvaliteti proizvoda od sira (Landbouwkwaliteitsbeschikking kaasproducten) utvrđen naziv „Gouda Holland”.

Landbouwkwaliteitsbeschikking kaasproducten

Imidž sira „Gouda Holland” među europskim potrošačima

Imidž sira „Gouda Holland” među europskim potrošačima

Opsežna anketa provedena u šest europskih zemalja pokazala je da europski potrošači smatraju Nizozemsku najvažnijim proizvođačem sireva gauda i edamer. Sirevi „Gouda Holland” i „Edam Holland” simboli su nizozemske kulturne baštine. Europski potrošači smatraju sireve „Gouda Holland” i „Edam Holland” robnim markama. Istraživanje tržišta (provedeno na reprezentativnom uzorku od 1 250 ispitanika po državi članici, s 97,5-postotnom pouzdanošću) u šest država članica u kojima je najveća potrošnja gaude (i edamera) pokazalo je sljedeće:

| — | sir gauda snažno asocira na Nizozemsku, |
| --- | --- |

—

sir gauda snažno asocira na Nizozemsku,

| — | sir „Gouda Holland” popularniji je od sira gaude proizvedenog izvan Nizozemske, |
| --- | --- |

—

sir „Gouda Holland” popularniji je od sira gaude proizvedenog izvan Nizozemske,

| — | gotovo polovina potrošača u državama članicama u kojima je provedeno istraživanje vjeruje da se svi sirevi gauda proizvode u Nizozemskoj, |
| --- | --- |

—

gotovo polovina potrošača u državama članicama u kojima je provedeno istraživanje vjeruje da se svi sirevi gauda proizvode u Nizozemskoj,

| — | gauda iz Holandije dobiva znatno više ocjene pri ocjenjivanju parametara „izvrsna kvaliteta”, „tradicionalna proizvodnja” i „izvorni proizvod”. |
| --- | --- |

—

gauda iz Holandije dobiva znatno više ocjene pri ocjenjivanju parametara „izvrsna kvaliteta”, „tradicionalna proizvodnja” i „izvorni proizvod”.

Sirevi „Gouda Holland” i „Edam Holland” sinonimi su za proizvode nizozemske kvalitete. Nizozemske vlade i industrija tijekom više stoljeća uvodili su razne mjere i propise kako bi se osiguralo održavanje visoke razine kvalitete sira „Gouda Holland” (i „Edam Holland”). Osim toga, nizozemska industrija mlijeka i mliječnih proizvoda ulaže znatna sredstva kako bi dostigla te visoke standarde kvalitete te otvorila, razvijala i zadržala nova tržišta. Više od 1,4 milijarde NLG (635 milijuna EUR) uloženo je od 1950. u oglašavanje, podizanje svijesti i promidžbu u Europi (ne računajući ulaganja u Nizozemskoj).

Upućivanje na objavu specifikacije

Upućivanje na objavu specifikacije

(članak 6. stavak 1. drugi podstavak Uredbe (EU) br. 1151/2012)

http://www.eu-streekproducten.nl/sites/default/files/Productdossier%20BGA%20Gouda%20Holland%20gewijzigd.pdf

---

(1)  SL L 179, 19.6.2014., str. 17.

1

(2)  SL L 343, 14.12.2012., str. 1.

2

---