# Dziennik Urzędowy C 310/2015

| | ISSN 1977-1002 |
| --- | --- |
| Dziennik Urzędowy
  Unii Europejskiej | C 310 |
| | |
| Wydanie polskie | Informacje i zawiadomienia | Tom 5819 września 2015 |

ISSN 1977-1002

Dziennik Urzędowy

Unii Europejskiej

C 310

Wydanie polskie

Informacje i zawiadomienia

Tom 5819 września 2015

---

| Powiadomienie nr | Spis treśći | Strona |
| --- | --- | --- |
| | II   Komunikaty |
| | KOMUNIKATY INSTYTUCJI, ORGANÓW I JEDNOSTEK ORGANIZACYJNYCH UNII EUROPEJSKIEJ |
| | Komisja Europejska |
| 2015/C 310/01 | Informacja dotycząca wejścia w życie umów między Unią Europejską a Republiką Albanii, Bośnią i Hercegowiną, Czarnogórą, byłą jugosłowiańską republiką Macedonii, Republiką Serbii i Republiką Turcji o uczestnictwie, odpowiednio, Albanii, Bośni i Hercegowiny, Czarnogóry, byłej jugosłowiańskiej republiki Macedonii, Serbii i Turcji w programie unijnym Horyzont 2020 – programie ramowym w zakresie badań naukowych i innowacji (2014–2020) | 1 |

Powiadomienie nr

Spis treśći

Strona

II   Komunikaty

KOMUNIKATY INSTYTUCJI, ORGANÓW I JEDNOSTEK ORGANIZACYJNYCH UNII EUROPEJSKIEJ

Komisja Europejska

2015/C 310/01

Informacja dotycząca wejścia w życie umów między Unią Europejską a Republiką Albanii, Bośnią i Hercegowiną, Czarnogórą, byłą jugosłowiańską republiką Macedonii, Republiką Serbii i Republiką Turcji o uczestnictwie, odpowiednio, Albanii, Bośni i Hercegowiny, Czarnogóry, byłej jugosłowiańskiej republiki Macedonii, Serbii i Turcji w programie unijnym Horyzont 2020 – programie ramowym w zakresie badań naukowych i innowacji (2014–2020)

1

---

| | IV   Informacje |
| --- | --- |
| | INFORMACJE INSTYTUCJI, ORGANÓW I JEDNOSTEK ORGANIZACYJNYCH UNII EUROPEJSKIEJ |
| | Rada |
| 2015/C 310/02 | Decyzja Rady dotycząca przyjęcia stanowiska Rady w sprawie projektu budżetu korygującego nr 6 Unii Europejskiej na rok budżetowy 2015 | 2 |
| | Komisja Europejska |
| 2015/C 310/03 | Kursy walutowe euro | 3 |

IV   Informacje

INFORMACJE INSTYTUCJI, ORGANÓW I JEDNOSTEK ORGANIZACYJNYCH UNII EUROPEJSKIEJ

Rada

2015/C 310/02

Decyzja Rady dotycząca przyjęcia stanowiska Rady w sprawie projektu budżetu korygującego nr 6 Unii Europejskiej na rok budżetowy 2015

2

Komisja Europejska

2015/C 310/03

Kursy walutowe euro

3

---

| | V   Ogłoszenia |
| --- | --- |
| | POSTĘPOWANIA ZWIĄZANE Z REALIZACJĄ POLITYKI KONKURENCJI |
| | Komisja Europejska |
| 2015/C 310/04 | Zgłoszenie zamiaru koncentracji (Sprawa M.7747 – PGA/MSA) (
  1
  ) | 4 |
| 2015/C 310/05 | Zgłoszenie zamiaru koncentracji (Sprawa M.7612 – Hutchison 3G UK/Telefónica UK) (
  1
  ) | 5 |
| 2015/C 310/06 | Zgłoszenie zamiaru koncentracji (Sprawa M.7768 – Exor/PartnerRe) – Sprawa, która może kwalifikować się do rozpatrzenia w ramach procedury uproszczonej (
  1
  ) | 6 |
| 2015/C 310/07 | Zgłoszenie zamiaru koncentracji (Sprawa M.7688 – Intel/Altera) (
  1
  ) | 7 |
| | INNE AKTY |
| | Komisja Europejska |
| 2015/C 310/08 | Publikacja wniosku o zatwierdzenie nieznacznej zmiany zgodnie z art. 53 ust. 2 akapit drugi rozporządzenia Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) nr 1151/2012 | 8 |
| 2015/C 310/09 | Publikacja wniosku o zatwierdzenie nieznacznej zmiany zgodnie z art. 53 ust. 2 akapit drugi rozporządzenia Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) nr 1151/2012 | 14 |

V   Ogłoszenia

POSTĘPOWANIA ZWIĄZANE Z REALIZACJĄ POLITYKI KONKURENCJI

Komisja Europejska

2015/C 310/04

Zgłoszenie zamiaru koncentracji (Sprawa M.7747 – PGA/MSA) (
  1
  )

1

4

2015/C 310/05

Zgłoszenie zamiaru koncentracji (Sprawa M.7612 – Hutchison 3G UK/Telefónica UK) (
  1
  )

1

5

2015/C 310/06

Zgłoszenie zamiaru koncentracji (Sprawa M.7768 – Exor/PartnerRe) – Sprawa, która może kwalifikować się do rozpatrzenia w ramach procedury uproszczonej (
  1
  )

1

6

2015/C 310/07

Zgłoszenie zamiaru koncentracji (Sprawa M.7688 – Intel/Altera) (
  1
  )

1

7

INNE AKTY

Komisja Europejska

2015/C 310/08

Publikacja wniosku o zatwierdzenie nieznacznej zmiany zgodnie z art. 53 ust. 2 akapit drugi rozporządzenia Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) nr 1151/2012

8

2015/C 310/09

Publikacja wniosku o zatwierdzenie nieznacznej zmiany zgodnie z art. 53 ust. 2 akapit drugi rozporządzenia Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) nr 1151/2012

14

---

| | |
| --- | --- |
| | (1)   Tekst mający znaczenie dla EOG |

---

(1)   Tekst mający znaczenie dla EOG

1

| PL | |
| --- | --- |

PL

---

II Komunikaty

KOMUNIKATY INSTYTUCJI, ORGANÓW I JEDNOSTEK ORGANIZACYJNYCH UNII EUROPEJSKIEJ

Komisja Europejska

| 19.9.2015 | PL | Dziennik Urzędowy Unii Europejskiej | C 310/1 |
| --- | --- | --- | --- |

19.9.2015

PL

Dziennik Urzędowy Unii Europejskiej

C 310/1

---

Informacja dotycząca wejścia w życie umów między Unią Europejską a Republiką Albanii, Bośnią i Hercegowiną, Czarnogórą, byłą jugosłowiańską republiką Macedonii, Republiką Serbii i Republiką Turcji o uczestnictwie, odpowiednio, Albanii, Bośni i Hercegowiny, Czarnogóry, byłej jugosłowiańskiej republiki Macedonii, Serbii i Turcji w programie unijnym „Horyzont 2020” – programie ramowym w zakresie badań naukowych i innowacji (2014–2020)

(2015/C 310/01)

Umowa między Unią Europejską a Republiką Albanii o uczestnictwie Republiki Albanii w programie unijnym „Horyzont 2020” – programie ramowym w zakresie badań naukowych i innowacji (2014–2020) została ratyfikowana przez Albanię w dniu 5 sierpnia 2014 r., po czym weszła w życie z mocą wsteczną w dniu 1 stycznia 2014 r.

Umowa między Unią Europejską a Bośnią i Hercegowiną o uczestnictwie Bośni i Hercegowiny w programie unijnym „Horyzont 2020” – programie ramowym w zakresie badań naukowych i innowacji (2014–2020) została ratyfikowana przez Bośnię i Hercegowinę w dniu 10 czerwca 2015 r., po czym weszła w życie z mocą wsteczną w dniu 1 stycznia 2014 r.

Umowa między Unią Europejską a Czarnogórą o uczestnictwie Czarnogóry w programie unijnym „Horyzont 2020” – programie ramowym w zakresie badań naukowych i innowacji (2014–2020) została ratyfikowana przez Czarnogórę w dniu 1 lipca 2014 r., po czym weszła w życie z mocą wsteczną w dniu 1 stycznia 2014 r.

Umowa między Unią Europejską a byłą jugosłowiańską republiką Macedonii o uczestnictwie byłej jugosłowiańskiej republiki Macedonii w programie unijnym „Horyzont 2020” – programie ramowym w zakresie badań naukowych i innowacji (2014–2020) została ratyfikowana przez byłą jugosłowiańską republikę Macedonii w dniu 1 lipca 2014 r., po czym weszła w życie z mocą wsteczną w dniu 1 stycznia 2014 r.

Umowa między Unią Europejską a Republiką Serbii o uczestnictwie Republiki Serbii w programie unijnym „Horyzont 2020” – programie ramowym w zakresie badań naukowych i innowacji (2014–2020) została ratyfikowana przez Serbię w dniu 16 września 2014 r., po czym weszła w życie z mocą wsteczną w dniu 1 stycznia 2014 r.

Umowa między Unią Europejską a Turcją o uczestnictwie Turcji w programie unijnym „Horyzont 2020” – programie ramowym w zakresie badań naukowych i innowacji (2014–2020) została ratyfikowana przez Turcję w dniu 23 lipca 2014 r., po czym weszła w życie z mocą wsteczną w dniu 1 stycznia 2014 r.

---

IV Informacje

INFORMACJE INSTYTUCJI, ORGANÓW I JEDNOSTEK ORGANIZACYJNYCH UNII EUROPEJSKIEJ

Rada

| 19.9.2015 | PL | Dziennik Urzędowy Unii Europejskiej | C 310/2 |
| --- | --- | --- | --- |

19.9.2015

PL

Dziennik Urzędowy Unii Europejskiej

C 310/2

---

DECYZJA RADY

dotycząca przyjęcia stanowiska Rady w sprawie projektu budżetu korygującego nr 6 Unii Europejskiej na rok budżetowy 2015

(2015/C 310/02)

RADA UNII EUROPEJSKIEJ,

uwzględniając Traktat o funkcjonowaniu Unii Europejskiej, w szczególności jego art. 314, w związku z Traktatem ustanawiającym Europejską Wspólnotę Energii Atomowej, w szczególności jego art. 106a,

uwzględniając rozporządzenie Parlamentu Europejskiego i Rady (UE, Euratom) nr 966/2012 z dnia 25 października 2012 r. w sprawie zasad finansowych mających zastosowanie do budżetu ogólnego Unii oraz uchylające rozporządzenie Rady (WE, Euratom) nr 1605/2002 (1), w szczególności jego art. 41,

a także mając na uwadze, co następuje:

| | |
| --- | --- |

PRZYJMUJE NINIEJSZĄ DECYZJĘ:

Artykuł

Stanowisko Rady w sprawie projektu budżetu korygującego nr 6 Unii Europejskiej na rok budżetowy 2015 zostało przyjęte w dniu 18 września 2015 r.

Z pełnym tekstem można się zapoznać na stronie internetowej Rady: http://www.consilium.europa.eu/

Sporządzono w Brukseli dnia 18 września 2015 r.

W imieniu Rady

C. DIESCHBOURG

Przewodniczący

---

(1)  Dz.U. L 298 z 26.10.2012, s. 1.

1

(2)  Dz.U. L 69 z 13.3.2015, s. 1.

2

---

Komisja Europejska

| 19.9.2015 | PL | Dziennik Urzędowy Unii Europejskiej | C 310/3 |
| --- | --- | --- | --- |

19.9.2015

PL

Dziennik Urzędowy Unii Europejskiej

C 310/3

---

Kursy walutowe euro (1)

18 września 2015 r.

(2015/C 310/03)

1 euro =

| | Waluta | Kurs wymiany |
| --- | --- | --- |
| USD | Dolar amerykański | 1,1419 |
| JPY | Jen | 136,31 |
| DKK | Korona duńska | 7,4612 |
| GBP | Funt szterling | 0,72980 |
| SEK | Korona szwedzka | 9,3248 |
| CHF | Frank szwajcarski | 1,0913 |
| ISK | Korona islandzka | |
| NOK | Korona norweska | 9,2370 |
| BGN | Lew | 1,9558 |
| CZK | Korona czeska | 27,071 |
| HUF | Forint węgierski | 309,81 |
| PLN | Złoty polski | 4,2030 |
| RON | Lej rumuński | 4,4187 |
| TRY | Lir turecki | 3,4253 |
| AUD | Dolar australijski | 1,5709 |
| CAD | Dolar kanadyjski | 1,4876 |
| HKD | Dolar Hongkongu | 8,8498 |
| NZD | Dolar nowozelandzki | 1,7703 |
| SGD | Dolar singapurski | 1,5886 |
| KRW | Won | 1 329,00 |
| ZAR | Rand | 15,0962 |
| CNY | Yuan renminbi | 7,2674 |
| HRK | Kuna chorwacka | 7,6305 |
| IDR | Rupia indonezyjska | 16 399,84 |
| MYR | Ringgit malezyjski | 4,8053 |
| PHP | Peso filipińskie | 52,878 |
| RUB | Rubel rosyjski | 75,1599 |
| THB | Bat tajlandzki | 40,596 |
| BRL | Real | 4,4370 |
| MXN | Peso meksykańskie | 18,7957 |
| INR | Rupia indyjska | 74,9929 |

Waluta

Kurs wymiany

USD

Dolar amerykański

1,1419

JPY

Jen

136,31

DKK

Korona duńska

7,4612

GBP

Funt szterling

0,72980

SEK

Korona szwedzka

9,3248

CHF

Frank szwajcarski

1,0913

ISK

Korona islandzka

NOK

Korona norweska

9,2370

BGN

Lew

1,9558

CZK

Korona czeska

27,071

HUF

Forint węgierski

309,81

PLN

Złoty polski

4,2030

RON

Lej rumuński

4,4187

TRY

Lir turecki

3,4253

AUD

Dolar australijski

1,5709

CAD

Dolar kanadyjski

1,4876

HKD

Dolar Hongkongu

8,8498

NZD

Dolar nowozelandzki

1,7703

SGD

Dolar singapurski

1,5886

KRW

Won

1 329,00

ZAR

Rand

15,0962

CNY

Yuan renminbi

7,2674

HRK

Kuna chorwacka

7,6305

IDR

Rupia indonezyjska

16 399,84

MYR

Ringgit malezyjski

4,8053

PHP

Peso filipińskie

52,878

RUB

Rubel rosyjski

75,1599

THB

Bat tajlandzki

40,596

BRL

Real

4,4370

MXN

Peso meksykańskie

18,7957

INR

Rupia indyjska

74,9929

---

(1)  Źródło: referencyjny kurs wymiany walut opublikowany przez EBC.

---

V Ogłoszenia

POSTĘPOWANIA ZWIĄZANE Z REALIZACJĄ POLITYKI KONKURENCJI

Komisja Europejska

| 19.9.2015 | PL | Dziennik Urzędowy Unii Europejskiej | C 310/4 |
| --- | --- | --- | --- |

19.9.2015

PL

Dziennik Urzędowy Unii Europejskiej

C 310/4

---

Zgłoszenie zamiaru koncentracji

(Sprawa M.7747 – PGA/MSA)

(Tekst mający znaczenie dla EOG)

(2015/C 310/04)

| 1. | W dniu 11 września 2015 r., zgodnie z art. 4 rozporządzenia Rady (WE) nr 139/2004 (1), Komisja otrzymała zgłoszenie planowanej koncentracji, w wyniku której przedsiębiorstwo PGA Motors SAS (Francja) („PGA”), kontrolowane przez Volkswagen AG (Niemcy) („VW”), przejmuje w rozumieniu art. 3 ust. 1 lit. b) rozporządzenia Rady kontrolę nad całym przedsiębiorstwem MSA Groupe SAS (Francja) („MSA”) w drodze zakupu udziałów. |
| --- | --- |

1.

W dniu 11 września 2015 r., zgodnie z art. 4 rozporządzenia Rady (WE) nr 139/2004 (1), Komisja otrzymała zgłoszenie planowanej koncentracji, w wyniku której przedsiębiorstwo PGA Motors SAS (Francja) („PGA”), kontrolowane przez Volkswagen AG (Niemcy) („VW”), przejmuje w rozumieniu art. 3 ust. 1 lit. b) rozporządzenia Rady kontrolę nad całym przedsiębiorstwem MSA Groupe SAS (Francja) („MSA”) w drodze zakupu udziałów.

| 2. | Przedmiotem działalności gospodarczej przedsiębiorstw biorących udział w koncentracji jest:






  — | PGA prowadzi działalność w zakresie dystrybucji samochodów osobowych i lekkich pojazdów dostawczych różnych producentów, dystrybucji części zamiennych i serwisu tych pojazdów oraz innych usług związanych z pojazdami we Francji, |
| --- | --- | --- |

2.

Przedmiotem działalności gospodarczej przedsiębiorstw biorących udział w koncentracji jest:

—

PGA prowadzi działalność w zakresie dystrybucji samochodów osobowych i lekkich pojazdów dostawczych różnych producentów, dystrybucji części zamiennych i serwisu tych pojazdów oraz innych usług związanych z pojazdami we Francji,

| — | Volkswagen prowadzi działalność na całym świecie w zakresie rozwoju, produkcji, marketingu i sprzedaży samochodów osobowych, lekkich pojazdów dostawczych oraz innych pojazdów, jak również części zamiennych i usług związanych z pojazdami, |
| --- | --- |

—

Volkswagen prowadzi działalność na całym świecie w zakresie rozwoju, produkcji, marketingu i sprzedaży samochodów osobowych, lekkich pojazdów dostawczych oraz innych pojazdów, jak również części zamiennych i usług związanych z pojazdami,

| — | MSA prowadzi działalność w zakresie dystrybucji samochodów osobowych i lekkich pojazdów dostawczych, a także części zamiennych i innych usług związanych z pojazdami w dziewięciu departamentach we Francji. |
| --- | --- |

—

MSA prowadzi działalność w zakresie dystrybucji samochodów osobowych i lekkich pojazdów dostawczych, a także części zamiennych i innych usług związanych z pojazdami w dziewięciu departamentach we Francji.

| 3. | Po wstępnej analizie Komisja uznała, że zgłoszona transakcja może wchodzić w zakres rozporządzenia w sprawie kontroli łączenia przedsiębiorstw. Jednocześnie Komisja zastrzega sobie prawo do podjęcia ostatecznej decyzji w tej kwestii. |
| --- | --- |

3.

Po wstępnej analizie Komisja uznała, że zgłoszona transakcja może wchodzić w zakres rozporządzenia w sprawie kontroli łączenia przedsiębiorstw. Jednocześnie Komisja zastrzega sobie prawo do podjęcia ostatecznej decyzji w tej kwestii.

| 4. | Komisja zwraca się do zainteresowanych osób trzecich o zgłaszanie ewentualnych uwag na temat planowanej koncentracji.
  Komisja musi otrzymać takie uwagi w nieprzekraczalnym terminie 10 dni od daty niniejszej publikacji. Można je przesyłać do Komisji faksem (+32 22964301), pocztą elektroniczną na adres: COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu lub listownie, podając numer referencyjny: M.7747 – PGA/MSA na poniższy adres:





  European Commission |
| --- | --- |
| Directorate-General for Competition |
| Merger Registry |
| 1049 Bruxelles/Brussel |
| BELGIQUE/BELGIË |

4.

Komisja zwraca się do zainteresowanych osób trzecich o zgłaszanie ewentualnych uwag na temat planowanej koncentracji.

Komisja musi otrzymać takie uwagi w nieprzekraczalnym terminie 10 dni od daty niniejszej publikacji. Można je przesyłać do Komisji faksem (+32 22964301), pocztą elektroniczną na adres: COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu lub listownie, podając numer referencyjny: M.7747 – PGA/MSA na poniższy adres:

European Commission

Directorate-General for Competition

Merger Registry

1049 Bruxelles/Brussel

BELGIQUE/BELGIË

---

(1)  Dz.U. L 24 z 29.1.2004, s. 1 (rozporządzenie w sprawie kontroli łączenia przedsiębiorstw).

---

| 19.9.2015 | PL | Dziennik Urzędowy Unii Europejskiej | C 310/5 |
| --- | --- | --- | --- |

19.9.2015

PL

Dziennik Urzędowy Unii Europejskiej

C 310/5

---

Zgłoszenie zamiaru koncentracji

(Sprawa M.7612 – Hutchison 3G UK/Telefónica UK)

(Tekst mający znaczenie dla EOG)

(2015/C 310/05)

| 1. | W dniu 11 września 2015 r., zgodnie z art. 4 rozporządzenia Rady (WE) nr 139/2004 (1), Komisja otrzymała zgłoszenie planowanej koncentracji, w wyniku której przedsiębiorstwo CK Hutchison Holdings Limited („CKHH”, Hongkong, Chiny), poprzez swoją spółkę zależną pośrednio Hutchison 3G UK Investments Limited („Three”, Zjednoczone Królestwo) przejmuje, w rozumieniu art. 3 ust. 1 lit. b) rozporządzenia w sprawie kontroli łączenia przedsiębiorstw, kontrolę nad całym przedsiębiorstwem Telefónica Europe Plc („O2 UK”, Zjednoczone Królestwo) w drodze zakupu udziałów/akcji. |
| --- | --- |

1.

W dniu 11 września 2015 r., zgodnie z art. 4 rozporządzenia Rady (WE) nr 139/2004 (1), Komisja otrzymała zgłoszenie planowanej koncentracji, w wyniku której przedsiębiorstwo CK Hutchison Holdings Limited („CKHH”, Hongkong, Chiny), poprzez swoją spółkę zależną pośrednio Hutchison 3G UK Investments Limited („Three”, Zjednoczone Królestwo) przejmuje, w rozumieniu art. 3 ust. 1 lit. b) rozporządzenia w sprawie kontroli łączenia przedsiębiorstw, kontrolę nad całym przedsiębiorstwem Telefónica Europe Plc („O2 UK”, Zjednoczone Królestwo) w drodze zakupu udziałów/akcji.

| 2. | Przedmiotem działalności gospodarczej przedsiębiorstw biorących udział w koncentracji jest:






  — | CKHH jest wielonarodową grupą z siedzibą w Hongkongu, notowaną na tamtejszej giełdzie. Prowadzi działalność głównie w pięciu następujących branżach: porty i usługi powiązane, handel detaliczny, infrastruktura, energia i komunikacja, |
| --- | --- | --- |

2.

Przedmiotem działalności gospodarczej przedsiębiorstw biorących udział w koncentracji jest:

—

CKHH jest wielonarodową grupą z siedzibą w Hongkongu, notowaną na tamtejszej giełdzie. Prowadzi działalność głównie w pięciu następujących branżach: porty i usługi powiązane, handel detaliczny, infrastruktura, energia i komunikacja,

| — | Three prowadzi działalność w Zjednoczonym Królestwie, świadcząc detaliczne usługi telefonii komórkowej dla odbiorców końcowych, usługi rozpoczynania połączeń w sieciach ruchomych, usługi kończenia połączeń w sieciach ruchomych, usługi hurtowego dostępu, usługi roamingu międzynarodowego oraz inne usługi w zakresie telefonii komórkowej, |
| --- | --- |

—

Three prowadzi działalność w Zjednoczonym Królestwie, świadcząc detaliczne usługi telefonii komórkowej dla odbiorców końcowych, usługi rozpoczynania połączeń w sieciach ruchomych, usługi kończenia połączeń w sieciach ruchomych, usługi hurtowego dostępu, usługi roamingu międzynarodowego oraz inne usługi w zakresie telefonii komórkowej,

| — | O2 UK również prowadzi działalność w Zjednoczonym Królestwie, świadcząc detaliczne usługi telefonii komórkowej dla odbiorców końcowych, usługi rozpoczynania połączeń w sieciach ruchomych, usługi kończenia połączeń w sieciach ruchomych, usługi hurtowego dostępu, usługi roamingu międzynarodowego oraz inne usługi w zakresie telefonii komórkowej. |
| --- | --- |

—

O2 UK również prowadzi działalność w Zjednoczonym Królestwie, świadcząc detaliczne usługi telefonii komórkowej dla odbiorców końcowych, usługi rozpoczynania połączeń w sieciach ruchomych, usługi kończenia połączeń w sieciach ruchomych, usługi hurtowego dostępu, usługi roamingu międzynarodowego oraz inne usługi w zakresie telefonii komórkowej.

| 3. | Po wstępnej analizie Komisja uznała, że zgłoszona transakcja może wchodzić w zakres rozporządzenia w sprawie kontroli łączenia przedsiębiorstw. Jednocześnie Komisja zastrzega sobie prawo do podjęcia ostatecznej decyzji w tej kwestii. |
| --- | --- |

3.

Po wstępnej analizie Komisja uznała, że zgłoszona transakcja może wchodzić w zakres rozporządzenia w sprawie kontroli łączenia przedsiębiorstw. Jednocześnie Komisja zastrzega sobie prawo do podjęcia ostatecznej decyzji w tej kwestii.

| 4. | Komisja zwraca się do zainteresowanych osób trzecich o zgłaszanie ewentualnych uwag na temat planowanej koncentracji.
  Komisja musi otrzymać takie uwagi w nieprzekraczalnym terminie dziesięciu dni od daty niniejszej publikacji. Można je przesyłać do Komisji faksem (+32 22964301), pocztą elektroniczną na adres: COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu lub listownie, podając numer referencyjny: M.7612 – Hutchison 3G UK/Telefónica UK, na poniższy adres Dyrekcji Generalnej ds. Konkurencji Komisji Europejskiej:





  European Commission |
| --- | --- |
| Directorate-General for Competition |
| Merger Registry |
| 1049 Bruxelles/Brussel |
| BELGIQUE/BELGIË |

4.

Komisja zwraca się do zainteresowanych osób trzecich o zgłaszanie ewentualnych uwag na temat planowanej koncentracji.

Komisja musi otrzymać takie uwagi w nieprzekraczalnym terminie dziesięciu dni od daty niniejszej publikacji. Można je przesyłać do Komisji faksem (+32 22964301), pocztą elektroniczną na adres: COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu lub listownie, podając numer referencyjny: M.7612 – Hutchison 3G UK/Telefónica UK, na poniższy adres Dyrekcji Generalnej ds. Konkurencji Komisji Europejskiej:

European Commission

Directorate-General for Competition

Merger Registry

1049 Bruxelles/Brussel

BELGIQUE/BELGIË

---

(1)  Dz.U. L 24 z 29.1.2004, s. 1 (rozporządzenie w sprawie kontroli łączenia przedsiębiorstw).

---

| 19.9.2015 | PL | Dziennik Urzędowy Unii Europejskiej | C 310/6 |
| --- | --- | --- | --- |

19.9.2015

PL

Dziennik Urzędowy Unii Europejskiej

C 310/6

---

Zgłoszenie zamiaru koncentracji

(Sprawa M.7768 – Exor/PartnerRe)

Sprawa, która może kwalifikować się do rozpatrzenia w ramach procedury uproszczonej

(Tekst mający znaczenie dla EOG)

(2015/C 310/06)

| 1. | W dniu 11 września 2015 r., zgodnie z art. 4 rozporządzenia Rady (WE) nr 139/2004 (1), Komisja otrzymała zgłoszenie planowanej koncentracji, w wyniku której przedsiębiorstwo Exor SpA („Exor”, Włochy), przejmuje, w rozumieniu art. 3 ust. 1 lit. b) rozporządzenia w sprawie kontroli łączenia przedsiębiorstw, wspólną kontrolę nad całym przedsiębiorstwem PartnerRe Ltd („PernterRe”, Bermudy) w drodze zakupu udziałów. |
| --- | --- |

1.

W dniu 11 września 2015 r., zgodnie z art. 4 rozporządzenia Rady (WE) nr 139/2004 (1), Komisja otrzymała zgłoszenie planowanej koncentracji, w wyniku której przedsiębiorstwo Exor SpA („Exor”, Włochy), przejmuje, w rozumieniu art. 3 ust. 1 lit. b) rozporządzenia w sprawie kontroli łączenia przedsiębiorstw, wspólną kontrolę nad całym przedsiębiorstwem PartnerRe Ltd („PernterRe”, Bermudy) w drodze zakupu udziałów.

| 2. | Przedmiotem działalności gospodarczej przedsiębiorstw biorących udział w koncentracji jest:
  —   w przypadku Exor: spółka notowana na giełdzie Borsa italiana, koncentrująca swoje działania na długoterminowych inwestycjach w różnych sektorach, m.in. motoryzacyjnym, gdzie kontroluje przedsiębiorstwa Fiat Chrysler Automobiles NV i CNH Industrial NV, oraz w pewnym ograniczonym zakresie w ubezpieczeniach innych niż na życie w EOG i Stanach Zjednoczonych,
  —   w przypadku PartnerRe: spółka notowana na nowojorskiej giełdzie papierów wartościowych działająca na całym świecie, zapewniająca przede wszystkim reasekurację oraz, w ograniczonym stopniu, niektóre obszary ubezpieczeń specjalistycznych, takich jak lotnictwo i loty kosmiczne, energia, inżynieria, morskie, wypadkowe i nieruchomości. |
| --- | --- |

2.

Przedmiotem działalności gospodarczej przedsiębiorstw biorących udział w koncentracji jest:

—   w przypadku Exor: spółka notowana na giełdzie Borsa italiana, koncentrująca swoje działania na długoterminowych inwestycjach w różnych sektorach, m.in. motoryzacyjnym, gdzie kontroluje przedsiębiorstwa Fiat Chrysler Automobiles NV i CNH Industrial NV, oraz w pewnym ograniczonym zakresie w ubezpieczeniach innych niż na życie w EOG i Stanach Zjednoczonych,

—   w przypadku PartnerRe: spółka notowana na nowojorskiej giełdzie papierów wartościowych działająca na całym świecie, zapewniająca przede wszystkim reasekurację oraz, w ograniczonym stopniu, niektóre obszary ubezpieczeń specjalistycznych, takich jak lotnictwo i loty kosmiczne, energia, inżynieria, morskie, wypadkowe i nieruchomości.

| 3. | Po wstępnej analizie Komisja uznała, że zgłoszona transakcja może wchodzić w zakres rozporządzenia w sprawie kontroli łączenia przedsiębiorstw. Jednocześnie Komisja zastrzega sobie prawo do podjęcia ostatecznej decyzji w tej kwestii. Należy zauważyć, iż zgodnie z zawiadomieniem Komisji w sprawie uproszczonej procedury rozpatrywania niektórych koncentracji na podstawie rozporządzenia Rady (WE) nr 139/2004 (2), sprawa ta może kwalifikować się do rozpatrzenia w ramach procedury określonej w tym zawiadomieniu. |
| --- | --- |

3.

Po wstępnej analizie Komisja uznała, że zgłoszona transakcja może wchodzić w zakres rozporządzenia w sprawie kontroli łączenia przedsiębiorstw. Jednocześnie Komisja zastrzega sobie prawo do podjęcia ostatecznej decyzji w tej kwestii. Należy zauważyć, iż zgodnie z zawiadomieniem Komisji w sprawie uproszczonej procedury rozpatrywania niektórych koncentracji na podstawie rozporządzenia Rady (WE) nr 139/2004 (2), sprawa ta może kwalifikować się do rozpatrzenia w ramach procedury określonej w tym zawiadomieniu.

| 4. | Komisja zwraca się do zainteresowanych osób trzecich o zgłaszanie ewentualnych uwag na temat planowanej koncentracji.
  Komisja musi otrzymać takie uwagi w nieprzekraczalnym terminie 10 dni od daty niniejszej publikacji. Można je przesyłać do Komisji faksem (+32 22964301), pocztą elektroniczną na adres: COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu lub listownie, podając numer referencyjny: M.7768 – Exor/PartnerRe, na poniższy adres:





  European Commission |
| --- | --- |
| Directorate-General for Competition |
| Merger Registry |
| 1049 Bruxelles/Brussel |
| BELGIQUE/BELGIË |

4.

Komisja zwraca się do zainteresowanych osób trzecich o zgłaszanie ewentualnych uwag na temat planowanej koncentracji.

Komisja musi otrzymać takie uwagi w nieprzekraczalnym terminie 10 dni od daty niniejszej publikacji. Można je przesyłać do Komisji faksem (+32 22964301), pocztą elektroniczną na adres: COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu lub listownie, podając numer referencyjny: M.7768 – Exor/PartnerRe, na poniższy adres:

European Commission

Directorate-General for Competition

Merger Registry

1049 Bruxelles/Brussel

BELGIQUE/BELGIË

---

(1)  Dz.U. L 24 z 29.1.2004, s. 1 (rozporządzenie w sprawie kontroli łączenia przedsiębiorstw).

(2)  Dz.U. C 366 z 14.12.2013, s. 5.

---

| 19.9.2015 | PL | Dziennik Urzędowy Unii Europejskiej | C 310/7 |
| --- | --- | --- | --- |

19.9.2015

PL

Dziennik Urzędowy Unii Europejskiej

C 310/7

---

Zgłoszenie zamiaru koncentracji

(Sprawa M.7688 – Intel/Altera)

(Tekst mający znaczenie dla EOG)

(2015/C 310/07)

| 1. | W dniu 9 września 2015 r., zgodnie z art. 4 rozporządzenia Rady (WE) nr 139/2004 (1), Komisja otrzymała zgłoszenie planowanej koncentracji, w wyniku której przedsiębiorstwo Intel Corporation („Intel”, USA) przejmuje w rozumieniu art. 3 ust. 1 lit. b) rozporządzenia w sprawie kontroli łączenia przedsiębiorstw kontrolę nad całym przedsiębiorstwem Altera Corporation („Altera”, USA) w drodze zakupu akcji. |
| --- | --- |

1.

W dniu 9 września 2015 r., zgodnie z art. 4 rozporządzenia Rady (WE) nr 139/2004 (1), Komisja otrzymała zgłoszenie planowanej koncentracji, w wyniku której przedsiębiorstwo Intel Corporation („Intel”, USA) przejmuje w rozumieniu art. 3 ust. 1 lit. b) rozporządzenia w sprawie kontroli łączenia przedsiębiorstw kontrolę nad całym przedsiębiorstwem Altera Corporation („Altera”, USA) w drodze zakupu akcji.

| 2. | Przedmiotem działalności gospodarczej przedsiębiorstw biorących udział w koncentracji jest:
  —   w przypadku przedsiębiorstwa Intel: projektowanie i produkcja podzespołów komputerowych i komunikacyjnych, takich jak mikroprocesory (zwane również jednostkami centralnymi), zestawów układów scalonych, płyt głównych, produktów łączności przewodowej i bezprzewodowej, jak również platform, które obejmują te składniki,
  —   w przypadku przedsiębiorstwa Altera: projektowanie i sprzedaż różnych produktów półprzewodnikowych, w tym programowalnych urządzeń logicznych, kategorii produktów, która obejmuje zarówno tablice bramek programowalne przez użytkownika (FPGA), jak i złożone programowalne urządzenia logiczne (CPLD). |
| --- | --- |

2.

Przedmiotem działalności gospodarczej przedsiębiorstw biorących udział w koncentracji jest:

—   w przypadku przedsiębiorstwa Intel: projektowanie i produkcja podzespołów komputerowych i komunikacyjnych, takich jak mikroprocesory (zwane również jednostkami centralnymi), zestawów układów scalonych, płyt głównych, produktów łączności przewodowej i bezprzewodowej, jak również platform, które obejmują te składniki,

—   w przypadku przedsiębiorstwa Altera: projektowanie i sprzedaż różnych produktów półprzewodnikowych, w tym programowalnych urządzeń logicznych, kategorii produktów, która obejmuje zarówno tablice bramek programowalne przez użytkownika (FPGA), jak i złożone programowalne urządzenia logiczne (CPLD).

| 3. | Po wstępnej analizie Komisja uznała, że zgłoszona transakcja może wchodzić w zakres rozporządzenia w sprawie kontroli łączenia przedsiębiorstw. Jednocześnie Komisja zastrzega sobie prawo do podjęcia ostatecznej decyzji w tej kwestii. |
| --- | --- |

3.

Po wstępnej analizie Komisja uznała, że zgłoszona transakcja może wchodzić w zakres rozporządzenia w sprawie kontroli łączenia przedsiębiorstw. Jednocześnie Komisja zastrzega sobie prawo do podjęcia ostatecznej decyzji w tej kwestii.

| 4. | Komisja zwraca się do zainteresowanych osób trzecich o zgłaszanie ewentualnych uwag na temat planowanej koncentracji.
  Komisja musi otrzymać takie uwagi w nieprzekraczalnym terminie 10 dni od daty niniejszej publikacji. Można je przesyłać do Komisji faksem (+32 22964301), pocztą elektroniczną na adres: COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu lub listownie, podając numer referencyjny M.7688 – Intel/Altera, na poniższy adres:





  European Commission |
| --- | --- |
| Directorate-General for Competition |
| Merger Registry |
| 1049 Bruxelles/Brussel |
| BELGIQUE/BELGIË |

4.

Komisja zwraca się do zainteresowanych osób trzecich o zgłaszanie ewentualnych uwag na temat planowanej koncentracji.

Komisja musi otrzymać takie uwagi w nieprzekraczalnym terminie 10 dni od daty niniejszej publikacji. Można je przesyłać do Komisji faksem (+32 22964301), pocztą elektroniczną na adres: COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu lub listownie, podając numer referencyjny M.7688 – Intel/Altera, na poniższy adres:

European Commission

Directorate-General for Competition

Merger Registry

1049 Bruxelles/Brussel

BELGIQUE/BELGIË

---

(1)  Dz.U. L 24 z 29.1.2004, s. 1 (rozporządzenie w sprawie kontroli łączenia przedsiębiorstw).

---

INNE AKTY

Komisja Europejska

| 19.9.2015 | PL | Dziennik Urzędowy Unii Europejskiej | C 310/8 |
| --- | --- | --- | --- |

19.9.2015

PL

Dziennik Urzędowy Unii Europejskiej

C 310/8

---

Publikacja wniosku o zatwierdzenie nieznacznej zmiany zgodnie z art. 53 ust. 2 akapit drugi rozporządzenia Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) nr 1151/2012

(2015/C 310/08)

Niniejszy wniosek o nieznaczną zmianę został zatwierdzony przez Komisję Europejską zgodnie z art. 6 ust. 2 akapit trzeci rozporządzenia delegowanego Komisji (UE) nr 664/2014 (1).

WNIOSEK O ZATWIERDZENIE NIEZNACZNEJ ZMIANY

Wniosek o zatwierdzenie nieznacznej zmiany zgodnie z art. 53 ust. 2 akapit drugi rozporządzenia Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) nr 1151/2012
   (2)

„EDAM HOLLAND”

Nr UE: NL-PGI-0105-01336 – 18.5.2015

ChNP ( ) ChOG ( X ) GTS ( )

1.   Grupa składająca wniosek i mająca uzasadniony interes

| Nazwa: | Nederlandse Zuivel Organisatie (NZO) |
| --- | --- |
| Adres: | Postbus 93044 |
| 2509AA |
| Den Haag |
| NIDERLANDY |

Nazwa:

Nederlandse Zuivel Organisatie (NZO)

Adres:

Postbus 93044

2509AA

Den Haag

NIDERLANDY

Tel.

+31 702191702

E-mail:

info@nzo.nl

Skład:

Producenci/przetwórcy ( X ) Inni ( )

Uzasadniony interes

Uzasadniony interes NZO wynika z faktu, że NZO zrealizowała swój cel statutowy poprzez złożenie jako „grupa” w rozumieniu art. 8 rozporządzenia (UE) nr 1151/2012 wniosku o rejestrację nazwy „Edam Holland” jako chronionego oznaczenia geograficznego (ChOG).

NZO została już uznana przez organy krajowe i Komisję za „grupę” w rozumieniu rozporządzenia (UE) nr 1151/2012. Biorąc pod uwagę wymagania, jakie należy spełniać jako „grupa”, już samo to uznanie oznacza, że NZO ma uzasadniony interes w złożeniu niniejszego wniosku. Należy również podkreślić, że NZO występuje stale przed organami krajowymi i Komisją jako przedstawiciel niderlandzkiego przemysłu mleczarskiego broniący jego interesów, a konkretnie interesów niderlandzkich producentów sera.

2.   Państwo członkowskie lub państwo trzecie

Niderlandy

3.   Punkt w specyfikacji produktu, którego dotyczą zmiany

| — | ☒ | Opis produktu |
| --- | --- | --- |
| — | ☐ | Dowód pochodzenia |
| — | ☐ | Metoda produkcji |
| — | ☐ | Związek |
| — | ☐ | Etykietowanie |
| — | ☐ | Inne [określić] |

—

☒

Opis produktu

—

☐

Dowód pochodzenia

—

☐

Metoda produkcji

—

☐

Związek

—

☐

Etykietowanie

—

☐

Inne [określić]

4.   Rodzaj zmian

| — | ☐ | Zmiana specyfikacji zarejestrowanego produktu oznaczonego ChNP lub ChOG, zakwalifikowana jako nieznaczna zgodnie z art. 53 ust. 2 akapit trzeci rozporządzenia (UE) nr 1151/2012, która nie wymaga zmiany opublikowanego jednolitego dokumentu. |
| --- | --- | --- |
| — | ☒ | Zmiana specyfikacji zarejestrowanego produktu oznaczonego ChNP lub ChOG, zakwalifikowana jako nieznaczna zgodnie z art. 53 ust. 2 akapit trzeci rozporządzenia (UE) nr 1151/2012, która wymaga zmiany opublikowanego jednolitego dokumentu. |
| — | ☐ | Zmiana specyfikacji zarejestrowanego produktu oznaczonego ChNP lub ChOG, zakwalifikowana jako nieznaczna zgodnie z art. 53 ust. 2 akapit trzeci rozporządzenia (UE) nr 1151/2012, w odniesieniu do produktu, dla którego nie został opublikowany jednolity dokument (lub dokument mu równoważny). |
| — | ☐ | Zmiana specyfikacji zarejestrowanego produktu będącego GTS, kwalifikująca się jako nieznaczna zgodnie z art. 53 ust. 2 akapit czwarty rozporządzenia (UE) nr 1151/2012. |

—

☐

Zmiana specyfikacji zarejestrowanego produktu oznaczonego ChNP lub ChOG, zakwalifikowana jako nieznaczna zgodnie z art. 53 ust. 2 akapit trzeci rozporządzenia (UE) nr 1151/2012, która nie wymaga zmiany opublikowanego jednolitego dokumentu.

—

☒

Zmiana specyfikacji zarejestrowanego produktu oznaczonego ChNP lub ChOG, zakwalifikowana jako nieznaczna zgodnie z art. 53 ust. 2 akapit trzeci rozporządzenia (UE) nr 1151/2012, która wymaga zmiany opublikowanego jednolitego dokumentu.

—

☐

Zmiana specyfikacji zarejestrowanego produktu oznaczonego ChNP lub ChOG, zakwalifikowana jako nieznaczna zgodnie z art. 53 ust. 2 akapit trzeci rozporządzenia (UE) nr 1151/2012, w odniesieniu do produktu, dla którego nie został opublikowany jednolity dokument (lub dokument mu równoważny).

—

☐

Zmiana specyfikacji zarejestrowanego produktu będącego GTS, kwalifikująca się jako nieznaczna zgodnie z art. 53 ust. 2 akapit czwarty rozporządzenia (UE) nr 1151/2012.

5.   Zmiany

5.1.   Opis produktu

W streszczeniu pkt 3.2 (Opis produktu) akapit drugi (Skład) brzmi:

„Ser »Edam Holland« wytwarzany jest z jednego lub większej liczby następujących surowców:

| — | mleko, śmietana, odtłuszczone lub półtłuste mleko krowie (wyłącznie mleko krowie) pochodzące z niderlandzkich gospodarstw mlecznych.”. |
| --- | --- |

—

mleko, śmietana, odtłuszczone lub półtłuste mleko krowie (wyłącznie mleko krowie) pochodzące z niderlandzkich gospodarstw mlecznych.”.

W celu dostosowania się do zmian w przepisach krajowych chcielibyśmy przeformułować ten akapit w następujący sposób:

„Ser »Edam Holland« wytwarzany jest z jednego lub większej liczby następujących surowców:

| — | mleka krowiego lub produktów z mleka krowiego, w których stosunek białek serwatkowych do kazeiny w mleku krowim nie jest przekroczony; dotyczy to jedynie mleka krowiego pochodzącego z niderlandzkich gospodarstw mlecznych.”. |
| --- | --- |

—

mleka krowiego lub produktów z mleka krowiego, w których stosunek białek serwatkowych do kazeiny w mleku krowim nie jest przekroczony; dotyczy to jedynie mleka krowiego pochodzącego z niderlandzkich gospodarstw mlecznych.”.

Powyższe doprecyzowanie jest oparte na niedawnych zmianach przepisów krajowych. Odniesienie do stosunku białek serwatkowych do kazeiny wprowadzono, aby zapobiec wytwarzaniu sera „Edam Holland” zawierającego zbyt wysoki poziom białek serwatkowych, co odbiłoby się negatywnie na jego jakości. Zmiana ta ma również na celu zagwarantowanie jakości, jaką charakteryzuje się ser oznaczony ChOG „Edam Holland”. Surowiec musi być w pełni zgodny z określonym w pkt 4.5 załącznika II do rozporządzenia (UE) nr 1121/2010 wymaganiem dotyczącym pochodzenia z Niderlandów.

JEDNOLITY DOKUMENT

„EDAM HOLLAND”

Nr UE: NL-PGI-0105-01336 – 18.5.2015

ChNP ( ) ChOG ( X )

1.   Nazwa

„Edam Holland”

2.   Państwo członkowskie lub państwo trzecie

Państwo członkowskie lub państwo trzecie

Niderlandy

3.   Opis produktu rolnego lub środka spożywczego

Opis produktu rolnego lub środka spożywczego

3.1.   Rodzaj produktu

Rodzaj produktu

1.3. Sery

3.2.   Opis produktu noszącego nazwę podaną w pkt 1

Opis produktu noszącego nazwę podaną w pkt 1

„Edam Holland” to naturalnie dojrzewający ser półtwardy. Jest on wytwarzany w Niderlandach z mleka krowiego pochodzącego z niderlandzkich gospodarstw mlecznych; dojrzewa jako gotowy do spożycia produkt w niderlandzkich pomieszczeniach do dojrzewania.

Skład:

Ser „Edam Holland” wytwarzany jest z jednego lub większej liczby następujących surowców:

| — | mleka krowiego lub produktów z mleka krowiego, w których stosunek białek serwatkowych do kazeiny w mleku krowim nie jest przekroczony; dotyczy to jedynie mleka krowiego pochodzącego z niderlandzkich gospodarstw mlecznych. |
| --- | --- |

—

mleka krowiego lub produktów z mleka krowiego, w których stosunek białek serwatkowych do kazeiny w mleku krowim nie jest przekroczony; dotyczy to jedynie mleka krowiego pochodzącego z niderlandzkich gospodarstw mlecznych.

Charakterystyczne właściwości:

Ser ma kształt kuli o płaskim wierzchu i spodzie albo kształt bochenka lub bloku. W poniższej tabeli podano właściwości poszczególnych produktów.

| Typ | Waga | Zawartość tłuszczu w suchej masie | Wilgotność
  (maksymalnie) | Zawartość soli w suchej masie
  (maks.) |
| --- | --- | --- | --- | --- |
| Baby Edam Holland | maks. 1,5 kg | 40,0–44,0 % | 46,5 % | 5,4 % |
| Edam Holland (kula) | 1,5–2,5 kg | 40,0–44,0 % | 45,5 % | 5,0 % |
| Edam Holland Bros | 1,5–2,5 kg | 40,0–44,0 % | 47,5 % | 5,3 % |
| Edam Holland Stip | 1,5–2,5 kg | 40,0–44,0 % | 45,5 % | 6,0 % |
| Edam Holland (blok) | maks. 20 kg | 40,0–44,0 % | 46,0 % | 4,6 % |
| Edam Holland (w kształcie dużego bochenka) | 4–5 kg | 40,0–44,0 % | 46,0 % | 4,6 % |
| Edam Holland (w kształcie małego bochenka) | 2–3 kg | 40,0–44,0 % | 47,0 % | 4,8 % |

Typ

Waga

Zawartość tłuszczu w suchej masie

Wilgotność

(maksymalnie)

Zawartość soli w suchej masie

(maks.)

Baby Edam Holland

maks. 1,5 kg

40,0–44,0 %

46,5 %

5,4 %

Edam Holland (kula)

1,5–2,5 kg

40,0–44,0 %

45,5 %

5,0 %

Edam Holland Bros

1,5–2,5 kg

40,0–44,0 %

47,5 %

5,3 %

Edam Holland Stip

1,5–2,5 kg

40,0–44,0 %

45,5 %

6,0 %

Edam Holland (blok)

maks. 20 kg

40,0–44,0 %

46,0 %

4,6 %

Edam Holland (w kształcie dużego bochenka)

4–5 kg

40,0–44,0 %

46,0 %

4,6 %

Edam Holland (w kształcie małego bochenka)

2–3 kg

40,0–44,0 %

47,0 %

4,8 %

Podana wilgotność obowiązuje od 12 dni po pierwszym dniu od wytworzenia, z wyjątkiem sera „Baby Edam Holland”, w przypadku którego obowiązuje ona od 5 dni po pierwszym dniu od wytworzenia.

Pozostałe właściwości są następujące:

| — | smak: łagodny do pikantnego, w zależności od wieku i typu, |
| --- | --- |

—

smak: łagodny do pikantnego, w zależności od wieku i typu,

| — | przekrój poprzeczny: musi posiadać równomierny kolor i kilka małych okrągłych otworów. „Bros Edam Holland” ma bardzo liczne małe otwory. Miąższ sera ma kolor w odcieniu od kości słoniowej do żółtego, |
| --- | --- |

—

przekrój poprzeczny: musi posiadać równomierny kolor i kilka małych okrągłych otworów. „Bros Edam Holland” ma bardzo liczne małe otwory. Miąższ sera ma kolor w odcieniu od kości słoniowej do żółtego,

| — | skórka: skórka jest zwarta, gładka, sucha, czysta i nie posiada flory grzybiczej. Skórka powstaje podczas etapu dojrzewania w procesie suszenia, |
| --- | --- |

—

skórka: skórka jest zwarta, gładka, sucha, czysta i nie posiada flory grzybiczej. Skórka powstaje podczas etapu dojrzewania w procesie suszenia,

| — | konsystencja: miąższ młodego sera „Edam Holland” musi posiadać dostatecznie zwartą konsystencję i musi nadawać się do krojenia. W wyniku dalszego dojrzewania struktura sera staje się twardsza i bardziej zwarta. „Bros Edam Holland” powinien posiadać dostatecznie zwartą konsystencję i dostateczną kruchość, |
| --- | --- |

—

konsystencja: miąższ młodego sera „Edam Holland” musi posiadać dostatecznie zwartą konsystencję i musi nadawać się do krojenia. W wyniku dalszego dojrzewania struktura sera staje się twardsza i bardziej zwarta. „Bros Edam Holland” powinien posiadać dostatecznie zwartą konsystencję i dostateczną kruchość,

| — | okres dojrzewania: co najmniej 28 dni („Baby Edam Holland” co najmniej 21 dni), |
| --- | --- |

—

okres dojrzewania: co najmniej 28 dni („Baby Edam Holland” co najmniej 21 dni),

| — | „Edam Holland” jest serem naturalnie dojrzewającym. Dojrzewanie sera „Edam Holland” z użyciem folii jest zabronione. |
| --- | --- |

—

„Edam Holland” jest serem naturalnie dojrzewającym. Dojrzewanie sera „Edam Holland” z użyciem folii jest zabronione.

| — | temperatura dojrzewania: co najmniej 12 °C, |
| --- | --- |

—

temperatura dojrzewania: co najmniej 12 °C,

| — | wiek: wiek w chwili spożycia wynosi od co najmniej 28 dni („Baby Edam Holland”) od daty produkcji do ponad roku. |
| --- | --- |

—

wiek: wiek w chwili spożycia wynosi od co najmniej 28 dni („Baby Edam Holland”) od daty produkcji do ponad roku.

Szczególne kryteria jakości:

| — | mleko, śmietana lub mleko półtłuste nie są poddawane żadnej obróbce cieplnej do momentu odbioru i w okresie magazynowania przez wytwórcę sera, albo są poddawane obróbce cieplnej bez pasteryzacji, |
| --- | --- |

—

mleko, śmietana lub mleko półtłuste nie są poddawane żadnej obróbce cieplnej do momentu odbioru i w okresie magazynowania przez wytwórcę sera, albo są poddawane obróbce cieplnej bez pasteryzacji,

| — | śmietana oraz mleko odtłuszczone lub półtłuste winny być poddane pasteryzacji bezpośrednio przed przerobieniem na ser „Edam Holland” tak, aby spełniały następujące kryteria:






  — | aktywność fosfatazy jest niewykrywalna, chyba że aktywność peroksydazy jest niewykrywalna, |
| --- | --- | --- |

—

śmietana oraz mleko odtłuszczone lub półtłuste winny być poddane pasteryzacji bezpośrednio przed przerobieniem na ser „Edam Holland” tak, aby spełniały następujące kryteria:

—

aktywność fosfatazy jest niewykrywalna, chyba że aktywność peroksydazy jest niewykrywalna,

| — | stopnie kwasowości śmietanki, mierzone na podstawie produktu beztłuszczowego, nie przekraczają 20 mmol NaOH na litr, chyba że zawartość mleczanu wynosi 200 mg na 100 g masy beztłuszczowej lub mniej, |
| --- | --- |

—

stopnie kwasowości śmietanki, mierzone na podstawie produktu beztłuszczowego, nie przekraczają 20 mmol NaOH na litr, chyba że zawartość mleczanu wynosi 200 mg na 100 g masy beztłuszczowej lub mniej,

| — | w 0,1 ml mikroorganizmy typu bakterie coli są niewykrywalne, |
| --- | --- |

—

w 0,1 ml mikroorganizmy typu bakterie coli są niewykrywalne,

| — | wszystkie surowce są poddawane pasteryzacji bezpośrednio przed przerobieniem na ser „Edam Holland” tak, aby zawartość niezdenaturowanych białek serwatkowych nie odbiegała lub nieznacznie tylko odbiegała od zawartości takich białek w surowcu niepasteryzowanym podobnego rodzaju i jakości, |
| --- | --- |

—

wszystkie surowce są poddawane pasteryzacji bezpośrednio przed przerobieniem na ser „Edam Holland” tak, aby zawartość niezdenaturowanych białek serwatkowych nie odbiegała lub nieznacznie tylko odbiegała od zawartości takich białek w surowcu niepasteryzowanym podobnego rodzaju i jakości,

| — | podczas wytwarzania sera „Edam Holland” można dodawać wyłącznie genetycznie niemodyfikowane kultury mikroorganizmów produkujące kwas mlekowy i aromat. Kultury te składają się z odpowiednich mezofilnych kultur starterowych sera „Edam Holland”: Lactococcus i Leuconostoc L lub LD, ewentualnie w połączeniu z termofilnymi kulturami Lactobacillus i/lub Lactococcus. Dostępne kwasy mlekowe odgrywają bardzo istotną rolę w procesie dojrzewania i powstawania charakterystycznego smaku i aromatu, |
| --- | --- |

—

podczas wytwarzania sera „Edam Holland” można dodawać wyłącznie genetycznie niemodyfikowane kultury mikroorganizmów produkujące kwas mlekowy i aromat. Kultury te składają się z odpowiednich mezofilnych kultur starterowych sera „Edam Holland”: Lactococcus i Leuconostoc L lub LD, ewentualnie w połączeniu z termofilnymi kulturami Lactobacillus i/lub Lactococcus. Dostępne kwasy mlekowe odgrywają bardzo istotną rolę w procesie dojrzewania i powstawania charakterystycznego smaku i aromatu,

Lactococcus

Leuconostoc

Lactobacillus

Lactococcus

| — | podpuszczka: do wytwarzania sera „Edam Holland” wykorzystuje się wyłącznie cielęcą podpuszczkę. Inne rodzaje podpuszczki mogą być użyte wyłącznie w wyjątkowych okolicznościach, takich jak wystąpienie choroby epizootycznej. W takim przypadku stosowana podpuszczka musi spełniać wymogi Warenwetbesluit Zuivel (dekret w sprawie produktów mlecznych wydany na podstawie ustawy o artykułach spożywczych), |
| --- | --- |

—

podpuszczka: do wytwarzania sera „Edam Holland” wykorzystuje się wyłącznie cielęcą podpuszczkę. Inne rodzaje podpuszczki mogą być użyte wyłącznie w wyjątkowych okolicznościach, takich jak wystąpienie choroby epizootycznej. W takim przypadku stosowana podpuszczka musi spełniać wymogi Warenwetbesluit Zuivel (dekret w sprawie produktów mlecznych wydany na podstawie ustawy o artykułach spożywczych),

| — | zawartość azotanów w serze „Edam Holland”, w przeliczeniu na jony azotanu, nie przekracza 2 mg na kg sera. |
| --- | --- |

—

zawartość azotanów w serze „Edam Holland”, w przeliczeniu na jony azotanu, nie przekracza 2 mg na kg sera.

3.3.   Pasza (wyłącznie w odniesieniu do produktów pochodzenia zwierzęcego) oraz surowce (wyłącznie w odniesieniu do produktów przetworzonych)

Pasza (wyłącznie w odniesieniu do produktów pochodzenia zwierzęcego) oraz surowce (wyłącznie w odniesieniu do produktów przetworzonych)

—

3.4.   Poszczególne etapy produkcji, które muszą odbywać się na wyznaczonym obszarze geograficznym

Poszczególne etapy produkcji, które muszą odbywać się na wyznaczonym obszarze geograficznym

Metoda produkcji

Metoda produkcji

Ser „Edam Holland” wytwarzany jest z mleka krowiego pochodzącego z gospodarstw mlecznych w Niderlandach. W gospodarstwach mleko jest chłodzone do temperatury wynoszącej maksymalnie 6 °C i przechowywane w zbiornikach chłodzących. W ciągu 72 godzin jest ono transportowane do zakładu produkcji sera. Po dotarciu do zakładu produkcji sera jest ono natychmiast poddawane obróbce lub termizowane (obróbka poprzez lekkie podgrzanie, bez pasteryzacji) i na krótki okres czasu umieszczane w chłodni, przed przeróbką na mleko do produkcji sera.

Zawartość tłuszczu w mleku jest normalizowana tak, aby stosunek tłuszczu do białka wynosił tyle, żeby zawartość tłuszczu w ostatecznie wytworzonym serze wynosiła pomiędzy 40 % a 44 % tłuszczu w suchej masie. Mleko do produkcji sera jest pasteryzowane w temperaturze co najmniej 72 °C przez 15 sekund. Mleko zsiada się w temperaturze około 30 °C. Oddzielenie i koagulacja białek zawartych w mleku, zachodzące w tym procesie, są typowe dla sera „Edam Holland”.

Skrzepy mleka uzyskane w wyniku koagulacji oddziela się od serwatki i poddaje się obróbce i płukaniu w celu zapewnienia, by wartości wilgotności i pH osiągnęły pożądany poziom.

W kadziach skrzepy mleka sprasowuje się do właściwej formy i pożądanej wagi. Powstały w ten sposób „ser” zanurza się następnie w solance.

„Edam Holland” dojrzewa wyłącznie w naturalny sposób, co oznacza, że w procesie dojrzewania ser wystawiony jest na działanie powietrza i jest regularnie odwracany i sprawdzany. Sucha skórka tworzy się w miarę dojrzewania sera. Czas i temperatura odgrywają ważną rolę w zagwarantowaniu, że procesy enzymatyczne i procesy starzenia się sera mają odpowiednią możliwość zapewnienia serowi osiągnięcia jakości zarówno fizycznej jak i organoleptycznej, które są tak charakterystyczne dla sera „Edam Holland”. Dojrzewanie sera „Edam Holland” może potrwać ponad rok, w zależności od rodzaju pożądanego smaku.

3.5.   Szczegółowe zasady dotyczące krojenia, tarcia, pakowania itd. produktu, do którego odnosi się zarejestrowana nazwa

Szczegółowe zasady dotyczące krojenia, tarcia, pakowania itd. produktu, do którego odnosi się zarejestrowana nazwa

Cięcie oraz paczkowanie sera „Edam Holland” może odbywać się na terytorium Niderlandów lub poza nim, pod warunkiem że firma paczkująca posiada kompleksowy administracyjny system monitoringu pozwalający zagwarantować, że określenie pochodzenia ciętego sera „Edam Holland” jest możliwe za pomocą niepowtarzalnej kombinacji cyfr i liter na znaku kontroli, a klient może mieć pewność co do jego pochodzenia.

3.6.   Szczegółowe zasady dotyczące etykietowania produktu, do którego odnosi się zarejestrowana nazwa

Szczegółowe zasady dotyczące etykietowania produktu, do którego odnosi się zarejestrowana nazwa

„Edam Holland” jest chronionym oznaczeniem geograficznym Unii Europejskiej (ChOG).

Oznaczenie to należy umieszczać w widocznym miejscu na każdym całym serze na etykiecie przyklejonej na płaskiej stronie sera i/lub na pasku wokół sera. Nie jest ono obowiązkowe w przypadku sera sprzedawanego w formie ciętej i zapakowanego, zgodnie z opisem w pkt 3.5. Oznaczenie „Edam Holland” w takim przypadku powinno być umieszczone na opakowaniu.

Na opakowaniu musi być umieszczony wyraźny znak wyróżniający, umożliwiający klientom rozpoznanie sera „Edam Holland” na półkach. Poprzez nazwę „Edam Holland”, podkreślanie odrębności (przygotowywany jest znak towarowy) i wykorzystywanie symbolu ChOG EU należy uświadomić konsumentom, że „Edam Holland” to produkt różniący się od wszystkich innych serów edamskich.

Dowód pochodzenia

Dowód pochodzenia

Znak wykonany z kazeiny umieszczany jest na każdym serze „Edam Holland” przed prasowaniem skrzepów mleka (zob. rysunek). Znak ten zawiera oznaczenie „Edam Holland” wraz z niepowtarzalną kombinacją cyfr i liter (w rosnącej kolejności alfabetycznej i liczbowej).

Instytut COKZ (holenderski instytut kontroli mleka i produktów mlecznych) prowadzi rejestr tych niepowtarzalnych numerów, który zawiera również zapis wszystkich wyników badań (w tym miejsce i datę kontroli). Oznaczenie to jest łatwe do rozpoznania dla konsumentów, a organ zatwierdzający może je sprawdzić na podstawie znaku kazeinowego oraz rejestru COKZ.

4.   Zwięzłe określenie obszaru geograficznego

Zwięzłe określenie obszaru geograficznego

Obszar geograficzny

Obszar geograficzny

Obszar geograficzny objęty niniejszym wnioskiem to Niderlandy, tj. europejska część Królestwa Niderlandów.

5.   Związek z obszarem geograficznym

Związek z obszarem geograficznym

Związek

Związek

„Holland” to geograficzny składnik nazwy tego produktu. Jak powszechnie wiadomo, „Holland” (Niderlandy) to synonim oficjalnej nazwy „Niderlandy”. W czasach Republiki Zjednoczonych Prowincji (od XVII do XIX wieku) Niderlandy była najbardziej wpływową z siedmiu prowincji.

Tło historyczne

Tło historyczne

„Edam Holland” reprezentuje niderlandzką tradycję wytwarzania sera, która sięga średniowiecza i już w XVII wieku (złoty wiek) była w pełni rozwinięta.

Mleko z tego obszaru wyjątkowo nadaje się do produkcji wysokiej jakości i o pełnym smaku sera głównie za sprawą geograficznego położenia Niderlandów (przeważnie poniżej poziomu morza), ich klimatu (klimat morski) oraz składu rosnącej tam trawy (głównie na glebach piaszczystych i gliniastych).

Systemy zapewniania jakości w gospodarstwach mlecznych oraz wymagający system oceny jakości (każda dostawa mleka jest badana i oceniana według różnych parametrów) wspólnie gwarantują jakość mleka. Istnieje poza tym nieprzerwany łańcuch chłodzenia do momentu przeróbki mleka; w gospodarstwie mleko umieszczane jest w chłodni (maksymalnie 6 °C) i transportowane do fabryki w schładzanych zbiornikach. Transport na stosunkowo małe odległości również przyczynia się do zachowania jakości mleka.

Od początków produkcji w gospodarstwach i przez produkcję w lokalnych wytwórniach „Edam Holland” stał się wytwarzanym w całym kraju produktem o światowej renomie i jest istotnym, trwałym czynnikiem w promowaniu jakości mleka z gospodarstw. Na początku XX wieku wprowadzono krajowe przepisy dotyczące sera Edam, a decyzją w sprawie jakości produktów rolnych w odniesieniu do produktów serowarskich (Landbouwkwaliteitsbeschikking kaasproducten) ustanowiono nazwę „Edam Holland”.

Wizerunek sera „Edam Holland” wśród konsumentów europejskich

Wizerunek sera „Edam Holland” wśród konsumentów europejskich

Przeprowadzone na szeroką skalę w sześciu państwach europejskich badanie pokazało, że konsumenci europejscy postrzegają Niderlandy jako najważniejszego producenta serów Edam (i Gouda).

„Edam Holland” (i „Gouda Holland”) to symbole holenderskiego dziedzictwa kulturowego. Konsumenci europejscy uważają sery „Edam Holland” (i „Gouda Holland”) za marki. „Edam Holland” (i „Gouda Holland”) to synonimy niderlandzkiej jakości. Badanie rynku (przeprowadzone na reprezentatywnej grupie 1 250 respondentów na państwo członkowskie, o 97,5 % wiarygodności) w sześciu państwach członkowskich, w których spożycie serów Edam (i Gouda) jest bardzo wysokie, wykazało, że:

| — | istnieje silny związek pomiędzy serem Edam i Niderlandami, |
| --- | --- |

—

istnieje silny związek pomiędzy serem Edam i Niderlandami,

| — | ser „Edam Holland” cieszy się większym popytem niż ser Edam wytwarzany poza terytorium Niderlandów, |
| --- | --- |

—

ser „Edam Holland” cieszy się większym popytem niż ser Edam wytwarzany poza terytorium Niderlandów,

| — | niemal połowa konsumentów w badanych państwach członkowskich myśli, że każdy ser Edam jest wytwarzany w Niderlandach, |
| --- | --- |

—

niemal połowa konsumentów w badanych państwach członkowskich myśli, że każdy ser Edam jest wytwarzany w Niderlandach,

| — | ser Edam z Holandii osiąga znacznie lepsze wyniki wartości zmiennych: „doskonała jakość”, „tradycyjnie wytwarzany” i „produkt oryginalny”. |
| --- | --- |

—

ser Edam z Holandii osiąga znacznie lepsze wyniki wartości zmiennych: „doskonała jakość”, „tradycyjnie wytwarzany” i „produkt oryginalny”.

Na przestrzeni stuleci zarówno rząd holenderski, jak i przemysł mleczarski podejmowały różnorodne działania i wprowadzały różne przepisy prawne w celu utrzymania bardzo wysokiej jakości serów „Edam Holland” (i „Gouda Holland”). Niderlandzki przemysł mleczarski zainwestował ponadto znaczne środki finansowe w celu spełnienia wysokich wymogów jakościowych oraz zdobycia, rozwijania i utrzymania rynków. Od 1950 roku zainwestowano ponad 1,4 mld NLG (635 mln EUR) w reklamę, zwiększanie wiedzy na temat produktu wśród konsumentów oraz promowanie go w Europie (nie licząc inwestycji w Niderlandach).

Odesłanie do publikacji specyfikacji

Odesłanie do publikacji specyfikacji

(art. 6 ust. 1 akapit drugi niniejszego rozporządzenia)

http://www.eu-streekproducten.nl/sites/default/files/Productdossier%20BGA%20Edam%20Holland%20gewijzigd.pdf

---

(1)  Dz.U. L 179 z 19.6.2014, s. 17.

1

(2)  Dz.U. L 343 z 14.12.2012, s. 1.

2

---

| 19.9.2015 | PL | Dziennik Urzędowy Unii Europejskiej | C 310/14 |
| --- | --- | --- | --- |

19.9.2015

PL

Dziennik Urzędowy Unii Europejskiej

C 310/14

---

Publikacja wniosku o zatwierdzenie nieznacznej zmiany zgodnie z art. 53 ust. 2 akapit drugi rozporządzenia Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) nr 1151/2012

(2015/C 310/09)

Niniejszy wniosek o nieznaczną zmianę został zatwierdzony przez Komisję Europejską zgodnie z art. 6 ust. 2 akapit trzeci rozporządzenia delegowanego Komisji (UE) nr 664/2014 (1).

WNIOSEK O ZATWIERDZENIE NIEZNACZNEJ ZMIANY

Wniosek o zatwierdzenie nieznacznej zmiany zgodnie z art. 53 ust. 2 akapit drugi rozporządzenia Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) nr 1151/2012
   (2)

„GOUDA HOLLAND”

Nr UE: NL-PGI-0105-01335 – 18.5.2015

ChNP ( ) ChOG ( X ) GTS ( )

1.   Grupa składająca wniosek i mająca uzasadniony interes

| Nazwa: | Nederlandse Zuivel Organisatie (NZO) |
| --- | --- |
| Adres: | Postbus 93044 |
| 2509AA |
| Den Haag |
| NIDERLANDY |

Nazwa:

Nederlandse Zuivel Organisatie (NZO)

Adres:

Postbus 93044

2509AA

Den Haag

NIDERLANDY

Tel.

+31 702191702

E-mail:

info@nzo.nl

Skład:

Producenci/przetwórcy ( X ) Inni ( )

Uzasadniony interes

Uzasadniony interes NZO wynika z faktu, że NZO zrealizowała swój cel statutowy poprzez złożenie jako „grupa” w rozumieniu art. 8 rozporządzenia (UE) nr 1151/2012 wniosku o rejestrację nazwy „Gouda Holland” jako chronionego oznaczenia geograficznego (ChOG).

NZO została już uznana przez organy krajowe i Komisję za „grupę” w rozumieniu rozporządzenia (UE) nr 1151/2012. Biorąc pod uwagę wymagania, jakie należy spełniać jako „grupa”, już samo to uznanie oznacza, że NZO ma uzasadniony interes w złożeniu niniejszego wniosku. Należy również podkreślić, że NZO występuje stale przed organami krajowymi i Komisją jako przedstawiciel niderlandzkiego przemysłu mleczarskiego broniący jego interesów, a konkretnie interesów niderlandzkich producentów sera.

2.   Państwo członkowskie lub państwo trzecie

Niderlandy

3.   Punkt w specyfikacji produktu, którego dotyczą zmiany

| — | ☒ | Opis produktu |
| --- | --- | --- |
| — | ☐ | Dowód pochodzenia |
| — | ☐ | Metoda produkcji |
| — | ☐ | Związek |
| — | ☐ | Etykietowanie |
| — | ☐ | Inne [określić] |

—

☒

Opis produktu

—

☐

Dowód pochodzenia

—

☐

Metoda produkcji

—

☐

Związek

—

☐

Etykietowanie

—

☐

Inne [określić]

4.   Rodzaj zmian

| — | ☐ | Zmiana specyfikacji zarejestrowanego produktu oznaczonego ChNP lub ChOG, zakwalifikowana jako nieznaczna zgodnie z art. 53 ust. 2 akapit trzeci rozporządzenia (UE) nr 1151/2012, która nie wymaga zmiany opublikowanego jednolitego dokumentu. |
| --- | --- | --- |
| — | ☒ | Zmiana specyfikacji zarejestrowanego produktu oznaczonego ChNP lub ChOG, zakwalifikowana jako nieznaczna zgodnie z art. 53 ust. 2 akapit trzeci rozporządzenia (UE) nr 1151/2012, która wymaga zmiany opublikowanego jednolitego dokumentu. |
| — | ☐ | Zmiana specyfikacji zarejestrowanego produktu oznaczonego ChNP lub ChOG, zakwalifikowana jako nieznaczna zgodnie z art. 53 ust. 2 akapit trzeci rozporządzenia (UE) nr 1151/2012, w odniesieniu do produktu, dla którego nie został opublikowany jednolity dokument (lub dokument mu równoważny). |
| — | ☐ | Zmiana specyfikacji zarejestrowanego produktu będącego GTS, kwalifikująca się jako nieznaczna zgodnie z art. 53 ust. 2 akapit czwarty rozporządzenia (UE) nr 1151/2012. |

—

☐

Zmiana specyfikacji zarejestrowanego produktu oznaczonego ChNP lub ChOG, zakwalifikowana jako nieznaczna zgodnie z art. 53 ust. 2 akapit trzeci rozporządzenia (UE) nr 1151/2012, która nie wymaga zmiany opublikowanego jednolitego dokumentu.

—

☒

Zmiana specyfikacji zarejestrowanego produktu oznaczonego ChNP lub ChOG, zakwalifikowana jako nieznaczna zgodnie z art. 53 ust. 2 akapit trzeci rozporządzenia (UE) nr 1151/2012, która wymaga zmiany opublikowanego jednolitego dokumentu.

—

☐

Zmiana specyfikacji zarejestrowanego produktu oznaczonego ChNP lub ChOG, zakwalifikowana jako nieznaczna zgodnie z art. 53 ust. 2 akapit trzeci rozporządzenia (UE) nr 1151/2012, w odniesieniu do produktu, dla którego nie został opublikowany jednolity dokument (lub dokument mu równoważny).

—

☐

Zmiana specyfikacji zarejestrowanego produktu będącego GTS, kwalifikująca się jako nieznaczna zgodnie z art. 53 ust. 2 akapit czwarty rozporządzenia (UE) nr 1151/2012.

5.   Zmiany

5.1.   Opis produktu

W streszczeniu pkt 3.2 (Opis produktu) akapit drugi (Skład) brzmi:

„Ser »Gouda Holland« wytwarzany jest z jednego lub większej liczby następujących surowców:

| — | mleko, śmietana, odtłuszczone lub półtłuste mleko krowie (wyłącznie mleko krowie) pochodzące z niderlandzkich gospodarstw mlecznych.”. |
| --- | --- |

—

mleko, śmietana, odtłuszczone lub półtłuste mleko krowie (wyłącznie mleko krowie) pochodzące z niderlandzkich gospodarstw mlecznych.”.

W celu dostosowania się do zmian w przepisach krajowych chcielibyśmy przeformułować ten akapit w następujący sposób:

„Ser »Gouda Holland« wytwarzany jest z jednego lub większej liczby następujących surowców:

| — | mleka krowiego lub produktów z mleka krowiego, w których stosunek białek serwatkowych do kazeiny w mleku krowim nie jest przekroczony; dotyczy to jedynie mleka krowiego pochodzącego z niderlandzkich gospodarstw mlecznych.”. |
| --- | --- |

—

mleka krowiego lub produktów z mleka krowiego, w których stosunek białek serwatkowych do kazeiny w mleku krowim nie jest przekroczony; dotyczy to jedynie mleka krowiego pochodzącego z niderlandzkich gospodarstw mlecznych.”.

Powyższe doprecyzowanie jest oparte na niedawnych zmianach przepisów krajowych. Odniesienie do stosunku białek serwatkowych do kazeiny wprowadzono, aby zapobiec wytwarzaniu sera „Gouda Holland” zawierającego zbyt wysoki poziom białek serwatkowych, co odbiłoby się negatywnie na jego jakości. Zmiana ta ma również na celu zagwarantowanie jakości, jaką charakteryzuje się ser oznaczony ChOG „Gouda Holland”. Surowiec musi być w pełni zgodny z określonym w pkt 4.5 załącznika II do rozporządzenia (UE) nr 1122/2010 wymaganiem dotyczącym pochodzenia z Niderlandów.

JEDNOLITY DOKUMENT

„GOUDA HOLLAND”

Nr UE: NL-PGI-0105-01335 – 18.5.2015

ChNP ( ) ChOG ( X ) GTS ( )

1.   Nazwa

„Gouda Holland”

2.   Państwo członkowskie lub państwo trzecie

Państwo członkowskie lub państwo trzecie

Niderlandy

3.   Opis produktu rolnego lub środka spożywczego

Opis produktu rolnego lub środka spożywczego

3.1.   Rodzaj produktu

Rodzaj produktu

1.3. Sery

3.2.   Opis produktu noszącego nazwę podaną w pkt 1

Opis produktu noszącego nazwę podaną w pkt 1

„Gouda Holland” to pełnotłusty (48 % +), naturalnie dojrzewający ser półtwardy.

Jest on wytwarzany w Niderlandach z mleka krowiego pochodzącego z niderlandzkich gospodarstw mlecznych; dojrzewa jako gotowy do spożycia produkt w niderlandzkich pomieszczeniach do dojrzewania.

Skład

Ser „Gouda Holland” wytwarzany jest z jednego lub większej liczby następujących surowców:

| — | mleka krowiego lub produktów z mleka krowiego, w których stosunek białek serwatkowych do kazeiny w mleku krowim nie jest przekroczony; dotyczy to jedynie mleka krowiego pochodzącego z niderlandzkich gospodarstw mlecznych. |
| --- | --- |

—

mleka krowiego lub produktów z mleka krowiego, w których stosunek białek serwatkowych do kazeiny w mleku krowim nie jest przekroczony; dotyczy to jedynie mleka krowiego pochodzącego z niderlandzkich gospodarstw mlecznych.

Charakterystyczne właściwości

Ser formuje się na kształt spłaszczonego walca, bloku lub bochenka ważącego od 2,5 kg do 20 kg. Spłaszczony walec posiada wypukłe boki, które łagodnie przechodzą w płaski wierzch i spód, a jego wysokość wynosi jedną czwartą lub jedną trzecią średnicy.

Zawartość tłuszczu w suchej masie wynosi minimalnie 48 % i maksymalnie 52 %. Wilgotność (maksymalna) 12 dni po pierwszym dniu produkcji wynosi 42,5 %, a zawartość soli w suchej masie wynosi maksymalnie 4 %. Pozostałe właściwości są następujące:

—   Smak: aromatyczny, przyjemny, od łagodnego do silnego, w zależności od wieku. Można dodać kminek.

Smak

—   Przekrój poprzeczny: po przekrojeniu sera widoczne jest oczkowanie, które może nie być równomiernie rozłożone. Ser ma kolor w odcieniu od kości słoniowej do żółtego.

Przekrój poprzeczny

—   Skórka: skórka jest zwarta, gładka, sucha, czysta i nie posiada flory grzybiczej. Skórka jest wytwarzana poprzez suszenie w trakcie etapu dojrzewania.

Skórka

—   Konsystencja: ser jest lekko miękki do elastycznego po 4 tygodniach od wyprodukowania. W wyniku dalszego dojrzewania struktura sera staje się twardsza i bardziej zwarta. Ser można łatwo kroić.

Konsystencja

—   Okres dojrzewania: co najmniej 28 dni. „Gouda Holland” to ser naturalnie dojrzewający. Dojrzewanie sera „Gouda Holland” z użyciem folii jest zabronione.

Okres dojrzewania

—   Temperatura dojrzewania: co najmniej 12 °C.

Temperatura dojrzewania

—   Wiek: okres przechowywania waha się od minimum 28 dni od dnia produkcji do ponad roku.

Wiek

Szczególne kryteria jakości

| — | Mleko, śmietana lub mleko półtłuste nie są poddawane żadnej obróbce cieplnej do momentu odbioru i w okresie magazynowania przez wytwórcę sera, albo są poddawane obróbce cieplnej bez pasteryzacji. |
| --- | --- |

—

Mleko, śmietana lub mleko półtłuste nie są poddawane żadnej obróbce cieplnej do momentu odbioru i w okresie magazynowania przez wytwórcę sera, albo są poddawane obróbce cieplnej bez pasteryzacji.

| — | Śmietana oraz mleko odtłuszczone lub półtłuste winny być poddane pasteryzacji bezpośrednio przed przerobieniem na ser „Gouda Holland” tak, aby spełniały następujące kryteria:






  — | aktywność fosfatazy jest niewykrywalna, chyba że aktywność peroksydazy jest niewykrywalna, |
| --- | --- | --- |

—

Śmietana oraz mleko odtłuszczone lub półtłuste winny być poddane pasteryzacji bezpośrednio przed przerobieniem na ser „Gouda Holland” tak, aby spełniały następujące kryteria:

—

aktywność fosfatazy jest niewykrywalna, chyba że aktywność peroksydazy jest niewykrywalna,

| — | stopnie kwasowości śmietanki, mierzone na podstawie produktu beztłuszczowego, nie przekraczają 20 mmol NaOH na litr, chyba że zawartość mleczanu wynosi 200 mg na 100 g masy beztłuszczowej lub mniej, |
| --- | --- |

—

stopnie kwasowości śmietanki, mierzone na podstawie produktu beztłuszczowego, nie przekraczają 20 mmol NaOH na litr, chyba że zawartość mleczanu wynosi 200 mg na 100 g masy beztłuszczowej lub mniej,

| — | w 0,1 ml mikroorganizmy typu bakterie coli są niewykrywalne. |
| --- | --- |

—

w 0,1 ml mikroorganizmy typu bakterie coli są niewykrywalne.

| — | Wszystkie surowce są poddawane pasteryzacji bezpośrednio przed przerobieniem na ser „Gouda Holland” tak, aby zawartość niezdenaturowanych białek serwatkowych nie odbiegała lub nieznacznie tylko odbiegała od zawartości takich białek w surowcu niepasteryzowanym podobnego rodzaju i jakości. Podczas wytwarzania sera „Gouda Holland” można dodawać wyłącznie genetycznie niemodyfikowane kultury mikroorganizmów produkujące kwas mlekowy i aromat. Kultury te składają się z odpowiednich mezofilnych kultur starterowych sera „Gouda Holland”: Lactococcus i Leuconostoc L lub LD, ewentualnie w połączeniu z termofilnymi kulturami Lactobacillus i/lub Lactococcus. Dostępne kultury są chronione. Ich wykorzystanie przy wytwarzaniu sera „Gouda Holland” jest obowiązkowe. |
| --- | --- |

—

Wszystkie surowce są poddawane pasteryzacji bezpośrednio przed przerobieniem na ser „Gouda Holland” tak, aby zawartość niezdenaturowanych białek serwatkowych nie odbiegała lub nieznacznie tylko odbiegała od zawartości takich białek w surowcu niepasteryzowanym podobnego rodzaju i jakości. Podczas wytwarzania sera „Gouda Holland” można dodawać wyłącznie genetycznie niemodyfikowane kultury mikroorganizmów produkujące kwas mlekowy i aromat. Kultury te składają się z odpowiednich mezofilnych kultur starterowych sera „Gouda Holland”: Lactococcus i Leuconostoc L lub LD, ewentualnie w połączeniu z termofilnymi kulturami Lactobacillus i/lub Lactococcus. Dostępne kultury są chronione. Ich wykorzystanie przy wytwarzaniu sera „Gouda Holland” jest obowiązkowe.

Lactococcus

Leuconostoc

Lactobacillus

Lactococcus

| — | Podpuszczka: do wytwarzania sera „Gouda Holland” wykorzystuje się wyłącznie cielęcą podpuszczkę. Inne rodzaje podpuszczki mogą być użyte wyłącznie w wyjątkowych okolicznościach, takich jak wystąpienie choroby epizootycznej. W takim przypadku stosowana podpuszczka musi spełniać wymogi Warenwetbesluit Zuivel (dekret w sprawie produktów mlecznych wydany na podstawie ustawy o artykułach spożywczych). |
| --- | --- |

—

Podpuszczka: do wytwarzania sera „Gouda Holland” wykorzystuje się wyłącznie cielęcą podpuszczkę. Inne rodzaje podpuszczki mogą być użyte wyłącznie w wyjątkowych okolicznościach, takich jak wystąpienie choroby epizootycznej. W takim przypadku stosowana podpuszczka musi spełniać wymogi Warenwetbesluit Zuivel (dekret w sprawie produktów mlecznych wydany na podstawie ustawy o artykułach spożywczych).

| — | Zawartość azotanów w serze „Gouda Holland”, w przeliczeniu na jony azotanu, nie przekracza 2 mg na kg sera. |
| --- | --- |

—

Zawartość azotanów w serze „Gouda Holland”, w przeliczeniu na jony azotanu, nie przekracza 2 mg na kg sera.

3.3.   Pasza (wyłącznie w odniesieniu do produktów pochodzenia zwierzęcego) oraz surowce (wyłącznie w odniesieniu do produktów przetworzonych)

Pasza (wyłącznie w odniesieniu do produktów pochodzenia zwierzęcego) oraz surowce (wyłącznie w odniesieniu do produktów przetworzonych)

—

3.4.   Poszczególne etapy produkcji, które muszą odbywać się na wyznaczonym obszarze geograficznym

Poszczególne etapy produkcji, które muszą odbywać się na wyznaczonym obszarze geograficznym

Metoda produkcji

Metoda produkcji

Ser „Gouda Holland” wytwarzany jest z mleka krowiego pochodzącego z gospodarstw mlecznych w Niderlandach. W gospodarstwach mleko jest chłodzone do temperatury wynoszącej maksymalnie 6 °C i przechowywane w zbiornikach chłodzących. W ciągu 72 godzin jest ono transportowane do zakładu produkcji sera. Po dotarciu do zakładu produkcji sera jest ono natychmiast poddawane obróbce lub termizowane (obróbka poprzez lekkie podgrzanie, bez pasteryzacji) i na krótki okres czasu umieszczane w chłodni, przed przeróbką na mleko do produkcji sera.

Zawartość tłuszczu w mleku jest normalizowana tak, aby stosunek tłuszczu do białka wynosił tyle, żeby zawartość tłuszczu w ostatecznie wytworzonym serze wynosiła pomiędzy 48 % a 52 % tłuszczu w suchej masie. Mleko do produkcji sera jest pasteryzowane w temperaturze co najmniej 72 °C przez 15 sekund. Mleko zsiada się w temperaturze około 30 °C. Oddzielenie i koagulacja białek zawartych w mleku, zachodzące w tym procesie, są typowe dla sera „Gouda Holland”.

Skrzepy mleka uzyskane w wyniku koagulacji oddziela się od serwatki i poddaje się obróbce i płukaniu w celu zapewnienia, by wartości wilgotności i pH osiągnęły pożądany poziom.

W kadziach skrzepy mleka sprasowuje się do właściwej formy i pożądanej wagi. Powstały w ten sposób „ser” zanurza się następnie w solance.

„Gouda Holland” dojrzewa wyłącznie w naturalny sposób, co oznacza, że w procesie dojrzewania ser wystawiony jest na działanie powietrza i jest regularnie odwracany i sprawdzany. Sucha skórka tworzy się w miarę dojrzewania sera. Czas i temperatura odgrywają ważną rolę w zagwarantowaniu, że procesy enzymatyczne i procesy starzenia się sera mają odpowiednią możliwość zapewnienia serowi osiągnięcia jakości zarówno fizycznej jak i organoleptycznej, które są tak charakterystyczne dla „Gouda Holland”.

Dojrzewanie sera „Gouda Holland” może potrwać ponad rok, w zależności od rodzaju pożądanego smaku.

3.5.   Szczegółowe zasady dotyczące krojenia, tarcia, pakowania itd. produktu, do którego odnosi się zarejestrowana nazwa

Szczegółowe zasady dotyczące krojenia, tarcia, pakowania itd. produktu, do którego odnosi się zarejestrowana nazwa

Cięcie oraz paczkowanie sera „Gouda Holland” może odbywać się na terytorium Niderlandów lub poza nim, pod warunkiem że firma paczkująca posiada kompleksowy administracyjny system monitoringu pozwalający zagwarantować, że określenie pochodzenia ciętego sera „Gouda Holland” jest możliwe za pomocą niepowtarzalnej kombinacji cyfr i liter na znaku kontroli, a klient może mieć pewność co do jego pochodzenia.

3.6.   Szczegółowe zasady dotyczące etykietowania produktu, do którego odnosi się zarejestrowana nazwa

Szczegółowe zasady dotyczące etykietowania produktu, do którego odnosi się zarejestrowana nazwa

Etykietowanie

Etykietowanie

„Gouda Holland” jest chronionym oznaczeniem geograficznym Unii Europejskiej (ChOG). Oznaczenie to należy umieszczać w widocznym miejscu na każdym całym serze na etykiecie przyklejonej na płaskiej stronie sera i/lub na pasku wokół sera. Nie jest ono obowiązkowe w przypadku sera sprzedawanego w formie ciętej i zapakowanego, zgodnie z opisem w pkt 3.5. Oznaczenie „Gouda Holland” w takim przypadku powinno być umieszczone na opakowaniu.

Na opakowaniu musi być umieszczony wyraźny znak wyróżniający, umożliwiający klientom rozpoznanie sera „Gouda Holland” na półkach. Poprzez nazwę „Gouda Holland”, podkreślanie odrębności oraz wykorzystywanie symbolu ChOG EU należy uświadomić konsumentom, że „Gouda Holland” to produkt różniący się od wszystkich innych serów „Gouda”.

Dowód pochodzenia

Dowód pochodzenia

Znak wykonany z kazeiny umieszczany jest na każdym serze „Gouda Holland” przed prasowaniem skrzepów mleka (zob. rysunek). Znak ten zawiera oznaczenie „Gouda Holland” wraz z niepowtarzalną kombinacją cyfr i liter (w rosnącej kolejności alfabetycznej i liczbowej).

Instytut COKZ (holenderski instytut kontroli mleka i produktów mlecznych) prowadzi rejestr tych niepowtarzalnych numerów, który zawiera również zapis wszystkich wyników badań (w tym miejsce i datę kontroli). Oznaczenie to jest łatwe do rozpoznania dla konsumentów, a organ zatwierdzający może je sprawdzić na podstawie znaku kazeinowego oraz rejestru COKZ.

4.   Zwięzłe określenie obszaru geograficznego

Zwięzłe określenie obszaru geograficznego

Obszar geograficzny

Obszar geograficzny

Obszar geograficzny objęty niniejszym wnioskiem to Niderlandy, tj. europejska część Królestwa Niderlandów.

5.   Związek z obszarem geograficznym

Związek z obszarem geograficznym

Związek

Związek

„Holland” to geograficzny składnik nazwy tego produktu. Jak powszechnie wiadomo, „Holland” (Niderlandy) to synonim oficjalnej nazwy „Niderlandy”. W czasach Republiki Zjednoczonych Prowincji (od XVII do XIX wieku) Niderlandy była najbardziej wpływową z siedmiu prowincji.

Mleko z tego obszaru wyjątkowo nadaje się do produkcji wysokiej jakości i o pełnym smaku sera głównie za sprawą geograficznego położenia Niderlandów (przeważnie poniżej poziomu morza), ich klimatu (klimat morski) oraz składu rosnącej tam trawy (głównie na glebach piaszczystych i gliniastych). Systemy zapewniania jakości w gospodarstwach mlecznych oraz wymagający system oceny jakości (każda dostawa mleka jest badana i oceniana według różnych parametrów) wspólnie gwarantują jakość mleka. Istnieje poza tym nieprzerwany łańcuch chłodzenia do momentu przeróbki mleka; w gospodarstwie mleko umieszczane jest w chłodni (maksymalnie 6 °C) i transportowane do fabryki w schładzanych zbiornikach. Transport na stosunkowo małe odległości również przyczynia się do zachowania jakości mleka.

Tło historyczne

Tło historyczne

„Gouda Holland” reprezentuje niderlandzką tradycję wytwarzania sera, która sięga średniowiecza i już w XVII wieku (złoty wiek) była w pełni rozwinięta.

Od XVIII wieku ser sprzedawany w mieście Gouda zyskał sławę jako ser Gouda (nid. Goudse kaas). W późniejszych czasach nazwa „Gouda” zaczęła być kojarzona z serem pełnotłustym wytwarzanym w Holandii i formowanym na kształt spłaszczonego walca.

Goudse kaas

Od początków produkcji w gospodarstwach i przez produkcję w lokalnych wytwórniach „Gouda Holland” stał się wytwarzanym w całym kraju produktem o światowej renomie i jest istotnym, trwałym czynnikiem w promowaniu jakości mleka z gospodarstw. Na początku XX wieku wprowadzono krajowe przepisy dotyczące sera Gouda, a decyzją w sprawie jakości produktów rolnych w odniesieniu do produktów serowarskich (Landbouwkwaliteitsbeschikking kaasproducten) ustanowiono nazwę „Gouda Holland”.

Wizerunek sera „Gouda Holland” wśród konsumentów europejskich

Wizerunek sera „Gouda Holland” wśród konsumentów europejskich

Przeprowadzone na szeroką skalę w sześciu państwach europejskich badanie pokazało, że konsumenci europejscy postrzegają Niderlandy jako najważniejszego producenta serów Gouda i Edam. „Gouda Holland” (i „Edam Holland”) to symbole holenderskiego dziedzictwa kulturowego. Konsumenci europejscy uważają sery „Gouda Holland” (i „Edam Holland”) za marki. Badanie rynku (przeprowadzone na reprezentatywnej grupie 1 250 respondentów na państwo członkowskie, o 97,5 % wiarygodności) w sześciu państwach członkowskich, w których spożycie serów Gouda (i Edam) jest najwyższe, wykazało, że:

| — | istnieje silny związek pomiędzy serem Gouda i Niderlandami, |
| --- | --- |

—

istnieje silny związek pomiędzy serem Gouda i Niderlandami,

| — | ser „Gouda Holland” cieszy się większym popytem niż ser Gouda wytwarzany poza terytorium Niderlandów, |
| --- | --- |

—

ser „Gouda Holland” cieszy się większym popytem niż ser Gouda wytwarzany poza terytorium Niderlandów,

| — | niemal połowa konsumentów w badanych państwach członkowskich myśli, że każdy ser Gouda jest wytwarzany w Niderlandach, |
| --- | --- |

—

niemal połowa konsumentów w badanych państwach członkowskich myśli, że każdy ser Gouda jest wytwarzany w Niderlandach,

| — | ser Gouda z Holandii osiąga znacznie lepsze wyniki wartości zmiennych: „doskonała jakość”, „tradycyjnie wytwarzany” i „produkt oryginalny”. |
| --- | --- |

—

ser Gouda z Holandii osiąga znacznie lepsze wyniki wartości zmiennych: „doskonała jakość”, „tradycyjnie wytwarzany” i „produkt oryginalny”.

„Gouda Holland” (i „Edam Holland”) to synonimy niderlandzkiej jakości. Na przestrzeni stuleci zarówno rząd holenderski, jak i przemysł mleczarski podejmowały różnorodne działania i wprowadzały różne przepisy prawne w celu utrzymania bardzo wysokiej jakości serów „Gouda Holland” (i „Edam Holland”). Niderlandzki przemysł mleczarski zainwestował ponadto znaczne środki finansowe w celu spełnienia wysokich wymogów jakościowych oraz zdobycia, rozwijania i utrzymania rynków. Od 1950 r. zainwestowano ponad 1,4 mld NLG (635 mln EUR) w reklamę, zwiększanie wiedzy na temat produktu wśród konsumentów oraz promowanie go w Europie (nie licząc inwestycji w Niderlandach).

Odesłanie do publikacji specyfikacji

Odesłanie do publikacji specyfikacji

(art. 6 ust. 1 akapit drugi rozporządzenia (UE) nr 1151/2012)

http://www.eu-streekproducten.nl/sites/default/files/Productdossier%20BGA%20Gouda%20Holland%20gewijzigd.pdf

---

(1)  Dz.U. L 179 z 19.6.2014, s. 17.

1

(2)  Dz.U. L 343 z 14.12.2012, s. 1.

2

---