# Eiropas Savienības C 317/2015

| | ISSN 1977-0952 |
| --- | --- |
| Eiropas Savienības
  Oficiālais Vēstnesis | C 317 |
| | |
| Izdevums latviešu valodā | Informācija un paziņojumi | 58. sējums2015. gada 25. septembris |

ISSN 1977-0952

Eiropas Savienības

Oficiālais Vēstnesis

C 317

Izdevums latviešu valodā

Informācija un paziņojumi

58. sējums2015. gada 25. septembris

---

| Paziņojums Nr. | Saturs | Lappuse |
| --- | --- | --- |
| | II   Informācija |
| | EIROPAS SAVIENĪBAS IESTĀŽU UN STRUKTŪRU SNIEGTI PAZIŅOJUMI |
| | Eiropas Komisija |
| 2015/C 317/01 | Iebildumu necelšana pret paziņoto koncentrāciju (Lieta M.7732 – JBS / Moy Park) | 1 |

Paziņojums Nr.

Saturs

Lappuse

II   Informācija

EIROPAS SAVIENĪBAS IESTĀŽU UN STRUKTŪRU SNIEGTI PAZIŅOJUMI

Eiropas Komisija

2015/C 317/01

Iebildumu necelšana pret paziņoto koncentrāciju (Lieta M.7732 – JBS / Moy Park)

JBS / Moy Park

1

---

| | IV   Paziņojumi |
| --- | --- |
| | EIROPAS SAVIENĪBAS IESTĀŽU UN STRUKTŪRU SNIEGTI PAZIŅOJUMI |
| | Eiropas Komisija |
| 2015/C 317/02 | Euro maiņas kurss | 2 |

IV   Paziņojumi

EIROPAS SAVIENĪBAS IESTĀŽU UN STRUKTŪRU SNIEGTI PAZIŅOJUMI

Eiropas Komisija

2015/C 317/02

Euro maiņas kurss

2

---

| | V   Atzinumi |
| --- | --- |
| | CITI TIESĪBU AKTI |
| | Eiropas Komisija |
| 2015/C 317/03 | Grozījuma pieteikuma publikācija saskaņā ar 50. panta 2. punkta a) apakšpunktu Eiropas Parlamenta un Padomes Regulā (ES) Nr. 1151/2012 par lauksaimniecības produktu un pārtikas produktu kvalitātes shēmām | 3 |
| 2015/C 317/04 | Pieteikuma publikācija saskaņā ar 50. panta 2. punkta a) apakšpunktu Eiropas Parlamenta un Padomes Regulā (ES) Nr. 1151/2012 par lauksaimniecības produktu un pārtikas produktu kvalitātes shēmām | 9 |
| 2015/C 317/05 | Pieteikuma publikācija saskaņā ar 50. panta 2. punkta a) apakšpunktu Eiropas Parlamenta un Padomes Regulā (ES) Nr. 1151/2012 par lauksaimniecības produktu un pārtikas produktu kvalitātes shēmām | 12 |

V   Atzinumi

CITI TIESĪBU AKTI

Eiropas Komisija

2015/C 317/03

Grozījuma pieteikuma publikācija saskaņā ar 50. panta 2. punkta a) apakšpunktu Eiropas Parlamenta un Padomes Regulā (ES) Nr. 1151/2012 par lauksaimniecības produktu un pārtikas produktu kvalitātes shēmām

3

2015/C 317/04

Pieteikuma publikācija saskaņā ar 50. panta 2. punkta a) apakšpunktu Eiropas Parlamenta un Padomes Regulā (ES) Nr. 1151/2012 par lauksaimniecības produktu un pārtikas produktu kvalitātes shēmām

9

2015/C 317/05

Pieteikuma publikācija saskaņā ar 50. panta 2. punkta a) apakšpunktu Eiropas Parlamenta un Padomes Regulā (ES) Nr. 1151/2012 par lauksaimniecības produktu un pārtikas produktu kvalitātes shēmām

12

---

| LV | |
| --- | --- |

LV

---

II Informācija

EIROPAS SAVIENĪBAS IESTĀŽU UN STRUKTŪRU SNIEGTI PAZIŅOJUMI

Eiropas Komisija

| 25.9.2015 | LV | Eiropas Savienības Oficiālais Vēstnesis | C 317/1 |
| --- | --- | --- | --- |

25.9.2015

LV

Eiropas Savienības Oficiālais Vēstnesis

C 317/1

---

Iebildumu necelšana pret paziņoto koncentrāciju

(Lieta M.7732 – JBS / Moy Park)

(2015/C 317/01)

Komisija 2015. gada 21. septembrī nolēma neiebilst pret iepriekš minēto paziņoto koncentrāciju un atzīt to par saderīgu ar iekšējo tirgu. Šis lēmums pamatots ar Padomes Regulas (EK) Nr. 139/2004 (1) 6. panta 1. punkta b) apakšpunktu. Pilns lēmuma teksts ir pieejams tikai angļu valodā, un to publicēs pēc tam, kad no teksta būs izņemta visa komercnoslēpumus saturošā informācija. Lēmums būs pieejams:

| — | Komisijas konkurences tīmekļa vietnes uzņēmumu apvienošanās sadaļā (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Šajā tīmekļa vietnē ir pieejamas dažādas individuālo apvienošanās lēmumu meklēšanas iespējas, tostarp meklēšana pēc sabiedrības nosaukuma, lietas numura, datuma un nozaru kodiem, |
| --- | --- |

—

Komisijas konkurences tīmekļa vietnes uzņēmumu apvienošanās sadaļā (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Šajā tīmekļa vietnē ir pieejamas dažādas individuālo apvienošanās lēmumu meklēšanas iespējas, tostarp meklēšana pēc sabiedrības nosaukuma, lietas numura, datuma un nozaru kodiem,

| — | elektroniskā veidā EUR-Lex tīmekļa vietnē (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=lv) ar dokumenta numuru 32015M7732. EUR-Lex piedāvā tiešsaistes piekļuvi Eiropas Savienības tiesību aktiem. |
| --- | --- |

—

elektroniskā veidā EUR-Lex tīmekļa vietnē (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=lv) ar dokumenta numuru 32015M7732. EUR-Lex piedāvā tiešsaistes piekļuvi Eiropas Savienības tiesību aktiem.

---

(1)  OV L 24, 29.1.2004., 1. lpp.

---

IV Paziņojumi

EIROPAS SAVIENĪBAS IESTĀŽU UN STRUKTŪRU SNIEGTI PAZIŅOJUMI

Eiropas Komisija

| 25.9.2015 | LV | Eiropas Savienības Oficiālais Vēstnesis | C 317/2 |
| --- | --- | --- | --- |

25.9.2015

LV

Eiropas Savienības Oficiālais Vēstnesis

C 317/2

---

Euro maiņas kurss (1)

2015. gada 24. septembris

(2015/C 317/02)

1 euro =

| | Valūta | Maiņas kurss |
| --- | --- | --- |
| USD | ASV dolārs | 1,1241 |
| JPY | Japānas jena | 134,48 |
| DKK | Dānijas krona | 7,4612 |
| GBP | Lielbritānijas mārciņa | 0,73870 |
| SEK | Zviedrijas krona | 9,4292 |
| CHF | Šveices franks | 1,0928 |
| ISK | Islandes krona | |
| NOK | Norvēģijas krona | 9,4630 |
| BGN | Bulgārijas leva | 1,9558 |
| CZK | Čehijas krona | 27,162 |
| HUF | Ungārijas forints | 314,21 |
| PLN | Polijas zlots | 4,2300 |
| RON | Rumānijas leja | 4,4178 |
| TRY | Turcijas lira | 3,4370 |
| AUD | Austrālijas dolārs | 1,6147 |
| CAD | Kanādas dolārs | 1,5039 |
| HKD | Hongkongas dolārs | 8,7119 |
| NZD | Jaunzēlandes dolārs | 1,7857 |
| SGD | Singapūras dolārs | 1,6054 |
| KRW | Dienvidkorejas vona | 1 344,25 |
| ZAR | Dienvidāfrikas rands | 15,7352 |
| CNY | Ķīnas juaņa renminbi | 7,1743 |
| HRK | Horvātijas kuna | 7,6250 |
| IDR | Indonēzijas rūpija | 16 584,10 |
| MYR | Malaizijas ringits | 4,8862 |
| PHP | Filipīnu peso | 52,840 |
| RUB | Krievijas rublis | 74,7945 |
| THB | Taizemes bāts | 40,850 |
| BRL | Brazīlijas reāls | 4,7304 |
| MXN | Meksikas peso | 19,4059 |
| INR | Indijas rūpija | 74,4594 |

Valūta

Maiņas kurss

USD

ASV dolārs

1,1241

JPY

Japānas jena

134,48

DKK

Dānijas krona

7,4612

GBP

Lielbritānijas mārciņa

0,73870

SEK

Zviedrijas krona

9,4292

CHF

Šveices franks

1,0928

ISK

Islandes krona

NOK

Norvēģijas krona

9,4630

BGN

Bulgārijas leva

1,9558

CZK

Čehijas krona

27,162

HUF

Ungārijas forints

314,21

PLN

Polijas zlots

4,2300

RON

Rumānijas leja

4,4178

TRY

Turcijas lira

3,4370

AUD

Austrālijas dolārs

1,6147

CAD

Kanādas dolārs

1,5039

HKD

Hongkongas dolārs

8,7119

NZD

Jaunzēlandes dolārs

1,7857

SGD

Singapūras dolārs

1,6054

KRW

Dienvidkorejas vona

1 344,25

ZAR

Dienvidāfrikas rands

15,7352

CNY

Ķīnas juaņa renminbi

7,1743

HRK

Horvātijas kuna

7,6250

IDR

Indonēzijas rūpija

16 584,10

MYR

Malaizijas ringits

4,8862

PHP

Filipīnu peso

52,840

RUB

Krievijas rublis

74,7945

THB

Taizemes bāts

40,850

BRL

Brazīlijas reāls

4,7304

MXN

Meksikas peso

19,4059

INR

Indijas rūpija

74,4594

---

(1)  Datu avots: atsauces maiņas kursu publicējusi ECB.

---

V Atzinumi

CITI TIESĪBU AKTI

Eiropas Komisija

| 25.9.2015 | LV | Eiropas Savienības Oficiālais Vēstnesis | C 317/3 |
| --- | --- | --- | --- |

25.9.2015

LV

Eiropas Savienības Oficiālais Vēstnesis

C 317/3

---

Grozījuma pieteikuma publikācija saskaņā ar 50. panta 2. punkta a) apakšpunktu Eiropas Parlamenta un Padomes Regulā (ES) Nr. 1151/2012 par lauksaimniecības produktu un pārtikas produktu kvalitātes shēmām

(2015/C 317/03)

Šī publikācija dod tiesības izteikt iebildumus pret pieteikumu atbilstīgi Eiropas Parlamenta un Padomes Regulas (ES) Nr. 1151/2012 (1) 51. pantam.

APSTIPRINĀŠANAS PIETEIKUMS ATTIECĪBĀ UZ PRODUKTA SPECIFIKĀCIJAS GROZĪJUMU, KAS NAV MAZNOZĪMĪGS, AIZSARGĀTA CILMES VIETAS NOSAUKUMA/AIZSARGĀTAS ĢEOGRĀFISKĀS IZCELSMES NORĀDES GADĪJUMĀ

Grozījuma apstiprināšanas pieteikums saskaņā ar Regulas (ES) Nr. 1151/2012 53. panta 2. punkta pirmo daļu

HUILE D’OLIVE DE NÎMES

ES Nr.: FR-PDO-0105-01283 – 21.11.2014.

ACVN ( X ) AĢIN ( )

1.   Pieteikuma iesniedzēja grupa un tās likumīgās intereses

| Syndicat des AOP Olive et Huile d’Olive de Nîmes (Nimas olīvu un olīveļļas ACVN apvienība) |
| --- |
| Mas de l’Agriculture - 1120 Route de Saint Gilles |
| 30 900 Nîmes |
| FRANCE |
| Tālr.: +33 466045034 |
| Fakss: +33 466045031 |
| E-pasts: olive.nimes@orange.fr |

Syndicat des AOP Olive et Huile d’Olive de Nîmes (Nimas olīvu un olīveļļas ACVN apvienība)

Mas de l’Agriculture - 1120 Route de Saint Gilles

30 900 Nîmes

FRANCE

Tālr.: +33 466045034

Fakss: +33 466045031

E-pasts: olive.nimes@orange.fr

Nimas olīvu un olīveļļas ACVN apvienību veido Huile d’olive de Nîmes ražotāji un pārstrādātāji, un tai ir likumīgas intereses iesniegt grozījuma pieteikumu.

2.   Dalībvalsts vai trešā valsts

Francija

3.   Produkta specifikācijas punkts, uz kuru attiecas grozījums vai grozījumi

| — | ☐ | Produkta nosaukums |
| --- | --- | --- |
| — | ☒ | Produkta apraksts |
| — | ☒ | Ģeogrāfiskais apgabals |
| — | ☒ | Izcelsmes apliecinājums |
| — | ☒ | Ražošanas metode |
| — | ☐ | Saikne |
| — | ☒ | Marķēšana |
| — | ☒ | Cits: pārbaude |

—

☐

Produkta nosaukums

—

☒

Produkta apraksts

—

☒

Ģeogrāfiskais apgabals

—

☒

Izcelsmes apliecinājums

—

☒

Ražošanas metode

—

☐

Saikne

—

☒

Marķēšana

—

☒

Cits: pārbaude

4.   Grozījuma vai grozījumu veids

| — | ☒ | Ar reģistrētu ACVN vai AĢIN apzīmēta produkta specifikācijas grozījums, kuru nevar uzskatīt par maznozīmīgu saskaņā ar Regulas (ES) Nr. 1151/2012 53. panta 2. punkta trešo daļu. |
| --- | --- | --- |
| — | ☐ | Ar reģistrētu ACVN vai AĢIN apzīmēta produkta specifikācijas grozījums, kuru nevar uzskatīt par maznozīmīgu saskaņā ar Regulas (ES) Nr. 1151/2012 53. panta 2. punkta trešo daļu, ja vienots dokuments (vai tā ekvivalents) attiecībā uz produktu nav publicēts. |

—

☒

Ar reģistrētu ACVN vai AĢIN apzīmēta produkta specifikācijas grozījums, kuru nevar uzskatīt par maznozīmīgu saskaņā ar Regulas (ES) Nr. 1151/2012 53. panta 2. punkta trešo daļu.

—

☐

Ar reģistrētu ACVN vai AĢIN apzīmēta produkta specifikācijas grozījums, kuru nevar uzskatīt par maznozīmīgu saskaņā ar Regulas (ES) Nr. 1151/2012 53. panta 2. punkta trešo daļu, ja vienots dokuments (vai tā ekvivalents) attiecībā uz produktu nav publicēts.

5.   Grozījums vai grozījumi

Produkta apraksts

Aprakstā ir iekļauti precizējumi:

| — | pirmkārt, lai papildinātu informāciju par olīveļļas organoleptiskajām īpašībām. Specifikācijā, kas nosūtīta, iesniedzot pieteikumu produkta reģistrēšanai ar ACVN, ir minētas tikai šādas Huile d’olive de Nîmes īpašības: “Smaržā jūtams artišoka un zaļumu aromāts, kas garšas buķetē pāraug garigas un sarkano augļu aromātā”. Pamatojoties uz pārbaudēm, kas veiktas kopš šā nosaukuma atzīšanas, var precizēt, ka produkts izplata zaļumu aromātu, kas atgādina “augus (..): svaigu zāli, svaigi pļautu sienu, svaigus artišokus un tomātu stādus”, un ka augļainuma garša, kuru sajūt ēdot, atgādina galvenokārt “zālaugus, sienu, ananāsu, dzeltenās plūmes un svaigus artišokus, ko bieži vien papildina sarkano plūmju un ābolu nianses”, |
| --- | --- |

—

pirmkārt, lai papildinātu informāciju par olīveļļas organoleptiskajām īpašībām. Specifikācijā, kas nosūtīta, iesniedzot pieteikumu produkta reģistrēšanai ar ACVN, ir minētas tikai šādas Huile d’olive de Nîmes īpašības: “Smaržā jūtams artišoka un zaļumu aromāts, kas garšas buķetē pāraug garigas un sarkano augļu aromātā”. Pamatojoties uz pārbaudēm, kas veiktas kopš šā nosaukuma atzīšanas, var precizēt, ka produkts izplata zaļumu aromātu, kas atgādina “augus (..): svaigu zāli, svaigi pļautu sienu, svaigus artišokus un tomātu stādus”, un ka augļainuma garša, kuru sajūt ēdot, atgādina galvenokārt “zālaugus, sienu, ananāsu, dzeltenās plūmes un svaigus artišokus, ko bieži vien papildina sarkano plūmju un ābolu nianses”,

| — | un, otrkārt, lai tajā iekļautu analītiskās īpašības, kas piemīt šai olīveļļai pirmajā tās tirdzniecības posmā: oleīnskābes saturs nepārsniedz 0,8 gramus uz 100 gramiem un peroksīda skaitlis ir ierobežots līdz 16 miliekvivalentiem aktīvā skābekļa uz 1 kilogramu olīveļļas. |
| --- | --- |

—

un, otrkārt, lai tajā iekļautu analītiskās īpašības, kas piemīt šai olīveļļai pirmajā tās tirdzniecības posmā: oleīnskābes saturs nepārsniedz 0,8 gramus uz 100 gramiem un peroksīda skaitlis ir ierobežots līdz 16 miliekvivalentiem aktīvā skābekļa uz 1 kilogramu olīveļļas.

Tādēļ aprakstā norādīta arī olīveļļas rūgtenuma izpausmes pakāpe (1,5–4,5 no 10 pēc Starptautiskās Olīvu padomes organoleptiskās skalas) un sīvuma izpausmes pakāpe (1,5–4,5 no 10 pēc Starptautiskās Olīvu padomes organoleptiskās skalas).

Šo grozījumu mērķis ir precīzāk aprakstīt un identificēt produkta raksturīgās īpašības.

Ģeogrāfiskais apgabals

Specifikācijā iekļauta zemesgabalu identifikācijas kārtība, kas paredzēta nosaukuma sākotnējā atzīšanas dekrētā.

Izcelsmes apliecinājums

Ņemot vērā izmaiņas valsts tiesību un normatīvajos aktos, nodaļa “Pierādījumi par produkta izcelsmi ģeogrāfiskajā apgabalā” ir konsolidēta, un konkrēti tajā iekļauti obligātie noteikumi par deklarēšanu un tādu reģistru uzturēšanu, kuri attiecas uz produkta izsekojamību un ražošanas apstākļu pārraudzību.

Turklāt šajā nodaļā ieviesti precizējumi un papildinājumi vairākos noteikumos, kuri attiecas uz reģistriem un deklarāciju dokumentiem un kuri palīdz nodrošināt produktu izsekojamību un to atbilstību specifikācijas prasībām.

Ražošanas metode

| — | Šķirnes: nemainot sākotnēji paredzēto teksta daļu attiecībā uz dažādām šķirnēm, teksta redakcija ir grozīta, lai liktu lielāku uzsvaru uz to, ka galvenā šķirne ir “Picholine”, – tas ir saskaņā ar produkta saikni ar tā ģeogrāfisko izcelsmi. Šajā sakarā šķirnes “Picholine”, “Négrette” un “Noirette” ir iedalītas “galvenajās šķirnēs” un “papildu šķirnēs”. Turklāt papildus tiek lūgts svītrot to olīvu maksimālo saturu, kuras iegūtas no apputeksnētājšķirņu olīvkokiem; sākotnēji bija noteikts, ka eļļas ražošanai šādu olīvu maksimālais saturs nedrīkst pārsniegt 5 % (tas līdzinājās minēto šķirņu olīvkoku procentuālajam daudzumam olīvdārzā). Ražojot olīveļļu, to olīvu daudzumu, kuras novāc no apputeksnētājšķirņu olīvkokiem, parasti iekļauj kopējā olīvu apjomā, kuru piegādā spiestuvēm ar aizsargāto nosaukumu apzīmētās olīveļļas iegūšanai, un minēto šķirņu olīvu daudzumi ir pavisam nelieli. |
| --- | --- |

—

Šķirnes: nemainot sākotnēji paredzēto teksta daļu attiecībā uz dažādām šķirnēm, teksta redakcija ir grozīta, lai liktu lielāku uzsvaru uz to, ka galvenā šķirne ir “Picholine”, – tas ir saskaņā ar produkta saikni ar tā ģeogrāfisko izcelsmi. Šajā sakarā šķirnes “Picholine”, “Négrette” un “Noirette” ir iedalītas “galvenajās šķirnēs” un “papildu šķirnēs”. Turklāt papildus tiek lūgts svītrot to olīvu maksimālo saturu, kuras iegūtas no apputeksnētājšķirņu olīvkokiem; sākotnēji bija noteikts, ka eļļas ražošanai šādu olīvu maksimālais saturs nedrīkst pārsniegt 5 % (tas līdzinājās minēto šķirņu olīvkoku procentuālajam daudzumam olīvdārzā). Ražojot olīveļļu, to olīvu daudzumu, kuras novāc no apputeksnētājšķirņu olīvkokiem, parasti iekļauj kopējā olīvu apjomā, kuru piegādā spiestuvēm ar aizsargāto nosaukumu apzīmētās olīveļļas iegūšanai, un minēto šķirņu olīvu daudzumi ir pavisam nelieli.

| — | Stādījumu biezība: skaidrības labad, kā arī lai kontrolētu attiecīgā noteikuma ievērošanu, ieviesti noteikumi par stādījumu biezību – 24 m2 minimālā platība katram kokam (“šis skaitlis ir iegūts, rindstarpu platumu reizinot ar attālumu starp kokiem rindā”). Pievienots precizējums par kokiem, kurus ir skāris 1956. gada sals, jo, ņemot vērā apsalušo koku apzāģēšanu tuvu zemei un jaunu dzinumu ataudzēšanu, attiecīgajiem kokiem ir izveidojušies vairāki stumbri. Šajā gadījumā attālums starp kokiem var būt mazāks par 4 m. |
| --- | --- |

—

Stādījumu biezība: skaidrības labad, kā arī lai kontrolētu attiecīgā noteikuma ievērošanu, ieviesti noteikumi par stādījumu biezību – 24 m2 minimālā platība katram kokam (“šis skaitlis ir iegūts, rindstarpu platumu reizinot ar attālumu starp kokiem rindā”). Pievienots precizējums par kokiem, kurus ir skāris 1956. gada sals, jo, ņemot vērā apsalušo koku apzāģēšanu tuvu zemei un jaunu dzinumu ataudzēšanu, attiecīgajiem kokiem ir izveidojušies vairāki stumbri. Šajā gadījumā attālums starp kokiem var būt mazāks par 4 m.

| — | Apgriešana: svītrots noteikums par nogriezto zaru izvešanu no dārza, jo, ņemot vērā pašreizējo zaru likvidēšanas praksi, nogrieztos zarus var sasmalcināt uz vietas, nevis izvest. |
| --- | --- |

—

Apgriešana: svītrots noteikums par nogriezto zaru izvešanu no dārza, jo, ņemot vērā pašreizējo zaru likvidēšanas praksi, nogrieztos zarus var sasmalcināt uz vietas, nevis izvest.

| — | Apūdeņošana: lai atvieglotu pārbaudes darbības, ir precizēts apūdeņošanas termiņš, kas beidzas 30. septembrī. |
| --- | --- |

—

Apūdeņošana: lai atvieglotu pārbaudes darbības, ir precizēts apūdeņošanas termiņš, kas beidzas 30. septembrī.

| — | Olīvdārzu kopšana: precizēta olīvdārzu kopšanas kārtība. Precizēts “audzēšanas agrotehnikas” jēdziens – runa var būt par nezāļu iznīcināšanu vai uzaršanu. Turklāt šis precizējums palīdz saskaņot šo specifikāciju ar “Olive de Nîmes” specifikāciju. |
| --- | --- |

—

Olīvdārzu kopšana: precizēta olīvdārzu kopšanas kārtība. Precizēts “audzēšanas agrotehnikas” jēdziens – runa var būt par nezāļu iznīcināšanu vai uzaršanu. Turklāt šis precizējums palīdz saskaņot šo specifikāciju ar “Olive de Nîmes” specifikāciju.

| — | Ražība: grozīts formulējums un svītrots noteikums attiecībā uz pārprodukciju un ražas apjoma samazinājumu. Šī atkāpe ir nepiemērota. |
| --- | --- |

—

Ražība: grozīts formulējums un svītrots noteikums attiecībā uz pārprodukciju un ražas apjoma samazinājumu. Šī atkāpe ir nepiemērota.

| — | Ražas novākšana: grozīta teksta daļa attiecībā uz olīvkoku vecumu, kādu tiem jāsasniedz, kad tos var sākt izmantot ražas iegūšanai. Pārbaužu nolūkos precizēts, ka laiks, kādam jāpaiet pēc olīvkoku iestādīšanas attiecīgajā zemesgabalā, ir 5 gadi. |
| --- | --- |

—

Ražas novākšana: grozīta teksta daļa attiecībā uz olīvkoku vecumu, kādu tiem jāsasniedz, kad tos var sākt izmantot ražas iegūšanai. Pārbaužu nolūkos precizēts, ka laiks, kādam jāpaiet pēc olīvkoku iestādīšanas attiecīgajā zemesgabalā, ir 5 gadi.

| — | Precizētas ražas novākšanas metodes (“tieša novākšana no koka ar rokām vai izmantojot mehāniskus paņēmienus”): ierosinātie noteikumi ir tādi paši, kādi attiecībā uz ražas novākšanas praksi minēti iepriekšējā specifikācijā. Lai nodrošinātu izmantoto olīvu sanitāro kvalitāti, bojātu olīvu maksimālais īpatsvars precizēts, ņemot vērā dažādu iespējamo veidu bojājumus (kaitēkļu bojātu olīvu īpatsvaram jābūt mazākam par 5 %, bet krusas bojātu olīvu īpatsvaram – mazākam par 10 %; nedrīkst izmantot sala vai pelējuma bojātas olīvas). Turklāt, lai vienkāršotu administratīvās procedūras, datumu ražas novākšanas sākumam nosaka ar INAO direktora lēmumu, nevis ar prefekta nolēmumu; svītrota atkāpes iespēja. Olīvu minimālās gatavības pakāpe ir pazemināta: kā minimums pieļauti 10 % tādu olīvu, kuru krāsa no izteikti zaļas krāsas pāriet dzeltenā (nevis 25 %); šis grozījums ir izskaidrojams ar “Picholine” šķirnes specifiku – paiet ilgs laiks, kamēr olīvas kļūst tumšas, pat pēc fizioloģiskās gatavības tās joprojām var saglabāt savu zaļo krāsu. Laikposms starp olīvu novākšanu un nogādāšanu spiestuvē ir grozīts atkarībā no izmantotās taras veida; lai nepieļautu to, ka olīvām rodas bojājumi, maksimālais 3 dienu termiņš ir saīsināts līdz 24 stundām gadījumos, kad olīvas novākšanas laikā tiek ievietotas kastēs. |
| --- | --- |

—

Precizētas ražas novākšanas metodes (“tieša novākšana no koka ar rokām vai izmantojot mehāniskus paņēmienus”): ierosinātie noteikumi ir tādi paši, kādi attiecībā uz ražas novākšanas praksi minēti iepriekšējā specifikācijā. Lai nodrošinātu izmantoto olīvu sanitāro kvalitāti, bojātu olīvu maksimālais īpatsvars precizēts, ņemot vērā dažādu iespējamo veidu bojājumus (kaitēkļu bojātu olīvu īpatsvaram jābūt mazākam par 5 %, bet krusas bojātu olīvu īpatsvaram – mazākam par 10 %; nedrīkst izmantot sala vai pelējuma bojātas olīvas). Turklāt, lai vienkāršotu administratīvās procedūras, datumu ražas novākšanas sākumam nosaka ar INAO direktora lēmumu, nevis ar prefekta nolēmumu; svītrota atkāpes iespēja. Olīvu minimālās gatavības pakāpe ir pazemināta: kā minimums pieļauti 10 % tādu olīvu, kuru krāsa no izteikti zaļas krāsas pāriet dzeltenā (nevis 25 %); šis grozījums ir izskaidrojams ar “Picholine” šķirnes specifiku – paiet ilgs laiks, kamēr olīvas kļūst tumšas, pat pēc fizioloģiskās gatavības tās joprojām var saglabāt savu zaļo krāsu. Laikposms starp olīvu novākšanu un nogādāšanu spiestuvē ir grozīts atkarībā no izmantotās taras veida; lai nepieļautu to, ka olīvām rodas bojājumi, maksimālais 3 dienu termiņš ir saīsināts līdz 24 stundām gadījumos, kad olīvas novākšanas laikā tiek ievietotas kastēs.

| — | Pārstrādes apstākļi: lai nepieļautu to, ka olīvām rodas bojājumi, specifikācijā ir iekļauti papildinājumi – maksimālais laikposms olīvu glabāšanai spiestuvē (ne ilgāk kā 4 dienas) un noteikumi par olīvu uzglabāšanas apstākļiem spiestuvē pirms olīvu sasmalcināšanas. Lai labāk nodrošinātu olīvu kvalitāti, maksimālais laikposms starp olīvu novākšanu un sasmalcināšanu ir saīsināts līdz 6 dienām (patlaban tas ir 8 dienas). Lai ņemtu vērā to, ka “Picholine” šķirnes olīvkoku ražība ir lielāka, salīdzinot ar citām šķirnēm, no kurām ražota olīveļļa, “Picholine” šķirnes olīvu eļļas īpatsvars produktā no 60 % ir palielināts līdz 70 % no izmantojamo olīvu apjoma. Lai novērstu specifikācijas noteikumu jebkādu nepareizu interpretāciju, ir precizēti atļautie apstrādes veidi (atlapošana, smalcināšana un maisīšana). |
| --- | --- |

—

Pārstrādes apstākļi: lai nepieļautu to, ka olīvām rodas bojājumi, specifikācijā ir iekļauti papildinājumi – maksimālais laikposms olīvu glabāšanai spiestuvē (ne ilgāk kā 4 dienas) un noteikumi par olīvu uzglabāšanas apstākļiem spiestuvē pirms olīvu sasmalcināšanas. Lai labāk nodrošinātu olīvu kvalitāti, maksimālais laikposms starp olīvu novākšanu un sasmalcināšanu ir saīsināts līdz 6 dienām (patlaban tas ir 8 dienas). Lai ņemtu vērā to, ka “Picholine” šķirnes olīvkoku ražība ir lielāka, salīdzinot ar citām šķirnēm, no kurām ražota olīveļļa, “Picholine” šķirnes olīvu eļļas īpatsvars produktā no 60 % ir palielināts līdz 70 % no izmantojamo olīvu apjoma. Lai novērstu specifikācijas noteikumu jebkādu nepareizu interpretāciju, ir precizēti atļautie apstrādes veidi (atlapošana, smalcināšana un maisīšana).

Marķēšana

Veikti pasākumi, lai ar šo nosaukumu apzīmētā produkta marķējuma specifiskās norādes atbilstu Regulas (ES) Nr. 1151/2012 noteikumiem: pievienots pienākums izmantot Eiropas Savienības ACVN logotipu un norādi “appellation d’origine protégée” (aizsargāts cilmes vietas nosaukums) vai “AOP” (ACVN), aizstājot valstu norādes.

Cits: pārbaude

Saskaņā ar izmaiņām valsts tiesību un normatīvajos aktos nodaļa “Valsts prasības” izveidota tabulas veidā, norādot galvenos kontrolējamos parametrus, to atsauces vērtības un vērtēšanas metodi.

Atjaunināta pārbaudes struktūru kontaktinformācija.

VIENOTS DOKUMENTS

HUILE D’OLIVE DE NIMES

ES Nr.: FR-PDO-0105-01283 – 21.11.2014.

ACVN ( X ) AĢIN ( )

1.   Nosaukums(-i)

Huile d’olive de Nîmes

2.   Dalībvalsts vai trešā valsts

Francija

3.   Lauksaimniecības produkta vai pārtikas produkta apraksts

3.1.   Produkta veids

1.5. grupa. Eļļas un tauki (sviests, margarīns, eļļa u. c.)

3.2.   Apraksts par produktu, uz kuru attiecas 1. punktā minētais nosaukums

Huile d’olive de Nîmes raksturīgās īpašības ir galvenokārt saistītas ar to, ka olīveļļa ražota lielākoties no “Picholine” šķirnes olīvām:

| — | zaļumu aromāts, kas uztverams ar ožu, atgādina augus, svaigu zāli, svaigi pļautu sienu, svaigus artišokus un tomātu stādus, |
| --- | --- |

—

zaļumu aromāts, kas uztverams ar ožu, atgādina augus, svaigu zāli, svaigi pļautu sienu, svaigus artišokus un tomātu stādus,

| — | augļainuma garša, kuru sajūt ēdot, atgādina galvenokārt zālaugus, sienu, ananāsu, dzeltenās plūmes un svaigus artišokus, ko bieži vien papildina sarkano plūmju un ābolu nianses. |
| --- | --- |

—

augļainuma garša, kuru sajūt ēdot, atgādina galvenokārt zālaugus, sienu, ananāsu, dzeltenās plūmes un svaigus artišokus, ko bieži vien papildina sarkano plūmju un ābolu nianses.

Rūgtenuma izpausmes pakāpe svārstās no 1,5 līdz 4,5 no 10 pēc Starptautiskās Olīvu padomes (SOP) organoleptiskās skalas.

Sīvuma izpausmes pakāpe svārstās no 1,5 līdz 4,5 no 10 pēc Starptautiskās Olīvu padomes (SOP) organoleptiskās skalas.

Olīveļļas krāsa ir zaļa, iespējams dzeltenīgs ietonējums.

Oleīnskābē izteikto brīvo taukskābju saturs nepārsniedz 0,8 gramus uz 100 gramiem produkta.

Kad olīveļļa ir pirmajā tās tirdzniecības posmā, peroksīda skaitlim jābūt ne lielākam par 16 miliekvivalentiem aktīvā skābekļa uz 1 kilogramu šādas olīveļļas.

3.3.   Dzīvnieku barība (tikai dzīvnieku izcelsmes produktiem) un izejvielas (tikai pārstrādātiem produktiem)

“Picholine” šķirnes olīvu eļļas īpatsvars šajā olīveļļā ir vismaz 70 % no izmantojamo olīvu apjoma.

3.4.   Konkrēti ražošanas posmi, kas jāveic noteiktajā ģeogrāfiskajā apgabalā

Izejvielas ražošanas un pārstrādes darbībām ir jānoris noteiktajā ģeogrāfiskajā apgabalā.

3.5.   Ar reģistrēto nosaukumu apzīmētā produkta griešanas, rīvēšanas, iepakošanas u. c. īpašie noteikumi

—

3.6.   Ar reģistrēto nosaukumu apzīmētā produkta marķēšanas īpašie noteikumi

Līdztekus obligātajām norādēm, kas paredz prasības pārtikas produktu marķējumam un noformējumam, ar aizsargāto cilmes vietas nosaukumu Huile d’olive de Nîmes apzīmētās eļļas marķējums ietver šādas norādes:

| — | aizsargātais nosaukums Huile d’olive de Nîmes, norāde “appellation d’origine protégée”. Visām šīm ziņām jābūt labi redzamām vienkopus un vienā etiķetē, |
| --- | --- |

—

aizsargātais nosaukums Huile d’olive de Nîmes, norāde “appellation d’origine protégée”. Visām šīm ziņām jābūt labi redzamām vienkopus un vienā etiķetē,

| — | Eiropas Savienības ACVN simbols. |
| --- | --- |

—

Eiropas Savienības ACVN simbols.

4.   Ģeogrāfiskā apgabala īsa definīcija

Huile d’olive de Nîmes ražošanas ģeogrāfiskais apgabals aptver Gāras (Gard) olīvu audzēšanas reģionu un Ero (Hérault) austrumu daļu, izņemot Kosu (Causses) plakankalni, Sevēnu (Cévenole) kalnus un Kamargas (Camargue) reģionu.

Tā dabiskās robežas ir Ronas (Rhône) upe austrumos un Kamargas reģions dienvidos. Ziemeļu virzienā olīvu audzēšanu ierobežo klimats, un šis apvidus atbilst “Picholine” šķirnes olīvu izplatības robežai; ziemeļaustrumos audzēšanas apgabalu norobežo Gāras departamenta robeža (tukšaines masīvi, kuru augstums virs jūras līmeņa pārsniedz 300 metrus). Rietumos robežu veido Vidurlas (Vidourle) ieleja virzienā no Ganžas (Ganges) uz Piksēnlupu (Pic St Loup) un Lezu (Lez), kas atbilst turienes mežaino kalnu robežām.

Ražošanas apgabals aptver 223 pašvaldības, no kurām 183 atrodas Gāras departamentā, bet 40 – Ero departamentā.

Olīvas tiek novāktas un pārstrādātas ģeogrāfiskajā apgabalā, kas atrodas turpmāk uzskaitīto kantonu un pašvaldību teritorijā.

Gāras (Gard) departamentā

Visa pašvaldību teritorija šādos kantonos: Aramon, Lédignan, Marguerittes, Nîmes, Quissac, Saint-Chaptes, Saint-Mamert-du-Gard, Sommières un La Vistrenque.

Pašvaldību teritorija šādos kantonos: Anduze (izņemot Générargue un Saint-Sébastien-d’Aigrefeuille pašvaldības teritoriju), Remoulins (izņemot Pouzilhac un Valliguières pašvaldības teritoriju), Rhôny-Vidourle (izņemot Aimargues un le Cailar pašvaldības teritoriju), Sauve (izņemot Fressac pašvaldības teritoriju), Uzès (izņemot La Capelle-et-Masmolène pašvaldības teritoriju) un Vézénobres (izņemot Brouzet-les-Alès pašvaldības teritoriju).

Šādu pašvaldību teritorija: Alès; daļa no Allègre-les-Fumades pašvaldības teritorijas; Aubord; daļa no Beaucaire pašvaldības teritorijas; daļa no Bellegarde pašvaldības teritorijas; Belvezet; Bernis; Bouquet; Conqueyrac; Fons-sur-Lussan; Fontarèches; Générac; daļa no Oudargues pašvaldības teritorijas; Jonquières-Saint-Vincent; La Bruguière; La Cadière-et-Cambo; Lussan; Méjannes-Les-Alès; Mons; Rochefort-Du-Gard; Saint-Christol-les-Alès; daļa no Saint-Gilles pašvaldības teritorijas; Saint-Hilaire-de-Brethmas; Saint-Hippolyte-du-Fort; Saint-Laurent-la-Vernède; Saint-Privat-des-Vieux; Saze; Vallérargues; daļa no Vauvert pašvaldības teritorijas; daļa no Verfeuil pašvaldības teritorijas.

Ero (Hérault) departamentā

Pašvaldību teritorija šādos kantonos: Castries (izņemot Jacou pašvaldības teritoriju); Claret (izņemot Ferrières-les-Verrerie pašvaldības teritoriju); Lunel (izņemot Marsillargues, Saint-Just un Saint-Nazaire-de-Pézan pašvaldības teritoriju).

Šādu pašvaldību teritorija: Les Matelles, Moules-et-Baucels, Saint-Bauzille-de-Montmel, Sainte-Croix-de-Quintillargues, Saint-Jean-de-Cuculles, Saint-Mathieu-de-Tréviers un Saint-Vincent-de-Barbeyrargues.

Attiecībā uz tām pašvaldībām, kuru teritorijas ģeogrāfiskajā apgabalā iekļautas daļēji, katrā pašvaldībā ir iesniegta karte, kurā skaidri norādītas ražošanas apgabala robežas. Atbilstoši INSPIRE direktīvas prasībām kompetentās valsts iestādes tīmekļa vietnē ir pieejamas kartes, kurās iezīmētas šo pašvaldību robežas.

5.   Saikne ar ģeogrāfisko apgabalu

5.1.   Ģeogrāfiskā apgabala specifika

Tradicionālie olīvdārzi ir veidoti ar tādām apstādīšanas metodēm, kas attīstījušās, pateicoties cilvēku prasmēm un zināšanām par attiecīgo šķirņu īpatnībām un apkārtējo ekosistēmu.

Ģeogrāfiskā apgabala olīvkoki aug apvidū, kur nokrišņu daudzums gadā ir 700–1 000 mm, kas galvenokārt izkrīt spēcīgu pavasara un rudens lietusgāžu veidā. Izņemot dažus olīvdārzus, kas izvietoti Sevēnu pamalē, un nedaudz jaunākus dārzus, kas atrodas Kostjēras (Costière) plakankalnes teritorijā, pārējie olīvkoki ir sastādīti galvenokārt kaļķakmens cilmieža augsnē, kurai piemīt koku izdzīvošanai nepieciešamā ūdenscaurlaidība. Tajā pašā laikā šai augsnei nav pārāk lielas agronomiskās vērtības, un to izmanto arī citu vienkāršāku kultūraugu audzēšanai.

Ģeogrāfiskā apgabala klimatu raksturo bieži vēji un dažkārt stipras vēja brāzmas, turklāt šajā apgabalā mēdz būt bargas ziemas. Šādos apstākļos tiek audzēta galvenokārt “Picholine” šķirne, kas ir relatīvi aukstumizturīga, un šīs šķirnes olīvkoku augļi arī tad, kad tie ir nogatavojušies, strauji nenobirst. Turklāt jāatzīmē, ka gan “Picholine” šķirnes koki, gan arī citu vietējo šķirņu koki tiek audzēti, veidojot salīdzinoši zemu vainagu, lai pasargātu tos no vēja brāzmām.

Olīvdārzu izvietošanā priekšroka tiek dota nogāzēm dienvidu pusē un vietām, kurās nemēdz būt lielas salnas vai sals (izvairoties no ielejām un slēgtiem līdzenumiem, kur ilgstoši saglabājas migla).

Visbeidzot, olīvkoku stādīšanas vietām ir noteikts maksimālais augstums virs jūras līmeņa, it īpaši attiecībā uz “Picholine” šķirni, kuras vēlīnos augļus var apdraudēt salna, kas savukārt var nelabvēlīgi ietekmēt eļļas ražošanu. “Picholine” šķirnes olīvkokus drīkst stādīt galvenokārt vietās, kuru maksimālais augstums virs jūras līmeņa ir 350 m un kurās ražu novāc agrīni.

Par olīvkopju zinātību liecina viņu prasme olīvkoku stādīšanai izraudzīties vietas, kas visvairāk atbilst kvalitatīvas olīveļļas ražošanai (nogāžu vērsums, augstums virs jūras līmeņa); viņi kopj olīvdārzus, vainagus kokiem tradicionāli veidojot zemus un olīvu ražas novākšanu uzsāk agrīni, proti, tiklīdz olīvas ir nogatavojušās (vismaz 10 % olīvu ir mainījušas krāsu).

5.2.   Produkta specifika

Olīvas tiek piegādātas un pārstrādātas nekavējoties; “Picholine” šķirnes olīvu eļļas īpatsvars produktā ir vismaz 70 %, un tas arī nosaka ar šo nosaukumu apzīmētā produkta specifiku: Huile d’olive de Nîmes piemīt salīdzinoši izteikta rūgta un sīva garša, kuru papildina izteikts zaļumu aromāts, kas baudāms gan ar ožu, gan pēc garšas.

5.3.   Saikne starp ģeogrāfisko apgabalu un produkta kvalitāti vai īpašībām (ACVN) vai produkta īpašo kvalitāti, reputāciju vai citām īpašībām (AĢIN)

Šo olīveļļu ražo galvenokārt no “Picholine” šķirnes olīvām, kurai dota priekšroka tādēļ, ka tā ir izturīga un spēj ļoti labi pielāgoties apgabala augsnes un klimatiskajiem apstākļiem. Šī šķirne ir salizturīga, un pie tās piederošo olīvkoku augļi spēj pārciest niknos rudens vējus.

Ir zināms, ka “Picholine” olīvkoku izplatību pasaulē veicināja šīs šķirnes augļu garšas īpašības un koku botāniskās īpatnības, taču ievērības cienīgs ir arī fakts, ka šī šķirne ir cēlusies no attiecīgā apgabala un izaudzēta selekcijas ceļā no Plant de Collias (ģeogrāfiskā apgabala pašvaldības nosaukums) audzētas šķirnes. Ar šiem faktoriem arī izskaidrojams tas, kāpēc šī šķirne ir sevišķi pielāgota ģeogrāfiskā apgabala apstākļiem un kāpēc produkts Huile d’olive de Nîmes tiek ražots galvenokārt no šīs šķirnes olīvām.

Dabas vides elementi apvienojumā ar olīveļļas ražošanas praksi (konkrēti, izmantojamo olīvu gatavības pakāpe un “Picholine” šķirnes olīvu eļļas obligātais īpatsvars šajā olīveļļā) ir faktori, kas nosaka to, ka Huile d’olive de Nîmes ir īpašs un savdabīgs produkts, kurš atšķiras no citiem un kura realizācija tirdzniecībā noris sekmīgi.

Atsauce uz specifikācijas publikāciju

(šīs regulas 6. panta 1. punkta otrā daļa)

https://info.agriculture.gouv.fr/gedei/site/bo-agri/document_administratif-bb09848f-1fb0-455e-955d-bc5985e35cc5/telechargement

---

(1)  OV L 343, 14.12.2012., 1. lpp.

---

| 25.9.2015 | LV | Eiropas Savienības Oficiālais Vēstnesis | C 317/9 |
| --- | --- | --- | --- |

25.9.2015

LV

Eiropas Savienības Oficiālais Vēstnesis

C 317/9

---

Pieteikuma publikācija saskaņā ar 50. panta 2. punkta a) apakšpunktu Eiropas Parlamenta un Padomes Regulā (ES) Nr. 1151/2012 par lauksaimniecības produktu un pārtikas produktu kvalitātes shēmām

(2015/C 317/04)

Šī publikācija dod tiesības izteikt iebildumus pret pieteikumu atbilstīgi Eiropas Parlamenta un Padomes Regulas (ES) Nr. 1151/2012 (1) 51. pantam.

VIENOTS DOKUMENTS

MORTADELLA DI PRATO

ES Nr.: IT-PGI-0005-01333 – 8.5.2015.

ACVN ( ) AĢIN ( X )

1.   Nosaukums

Mortadella di Prato

2.   Dalībvalsts vai trešā valsts

Itālija

3.   Lauksaimniecības produkta vai pārtikas produkta apraksts

3.1.   Produkta veids

1.2. grupa. Gaļas produkti (termiski apstrādāti, sālīti, kūpināti u. c.)

3.2.   Apraksts par produktu, uz kuru attiecas 1. punktā minētais nosaukums

Ar nosaukumu Mortadella di Prato apzīmē salītas gaļas izstrādājumu, kas veidots no cūkgaļas masas, jūrassāls, ķiplokiem, garšvielām un Alchermes liķiera (jeb Alkermes liķiera – 0,3–0,6 %), iepildīts zarnu apvalkā un termiski apstrādāts. Produktu piedāvājot tirgū, tam jābūt ar šādām īpašībām: svars: 0,5–10 kg; forma: cilindriska vai nedaudz iegarena; izmēri: garums 8–70 cm, diametrs 6–35 cm; organoleptiskās īpašības: masas konsistence: stingra un blīva, smalkā maluma dēļ – ēdot elastīga; ārējā krāsa: sārta ar noslieci uz blāvu; iekšējā krāsa: tumši sārta krāsojošā Alchermes liķiera dēļ ar baltiem speķa gabaliņu veidotiem plankumiem; aromāts: piesātināts garšvielu aromāts ar Alchermes liķiera niansi jau pašā nobaudīšanas sākumā; garša: produktam tipiska garša, ko veido siltās un pikantās garšvielu, ķiploku un jūrassāls garšas kontrasts ar saldeno un izsmalcināto Alchermes liķiera garšu; fizikāli ķīmiskās īpašības: lipīdu un proteīnu attiecība: nepārsniedz 1:5.

3.3.   Dzīvnieku barība (tikai dzīvnieku izcelsmes produktiem) un izejvielas (tikai pārstrādātiem produktiem)

Izēdinot dzīvnieku barību cūkām, kas paredzētas Mortadella di Prato ražošanai vajadzīgās izejvielas iegūšanai, priekšroka dodama tās sagatavošanai biezputras vai pastas veidā; tādam dzīvniekam, kura dzīvsvars nepārsniedz 80 kg, sausnas saturs šādā barībā nedrīkst būt zemāks par 45 % no tās kopējās masas, bet dzīvniekam nobarošanas posmā – 55 % no barības kopējās masas. Katram dzīvniekam izbarojamo sūkalu (siera ražošanas blakusprodukts) un paniņu (sviesta ražošanas blakusprodukts) daudzums nedrīkst pārsniegt 15 l dienā.

Produkts Mortadella di Prato ir veidots vienīgi no šādiem gaļas izcirtņiem un gabaliem norādītajos procentuālajos apjomos – plecs: 40–50 %; speķis: 9–15 %; šķiņķa atgriezumi: 10–20 %; kakls: 5–15 %; ganaši: 5–15 %; vēderdaļa: 5–10 %. Obligātās sastāvdaļas: Alchermes liķieris: 0,3–0,6 %; malti pipari: 0,1–0,3 %; veseli pipari: 0,1–0,2 %; jūrassāls: 2,0–3,0 %; maltas garšvielas (koriandrs, kanēlis, muskatrieksts, muskatrieksta sēklsedze un krustnagliņas): 0,1–0,25 %; ķiploki: 0,08–0,2 %; nātrija glutamāta pievienošana ir aizliegta. Izmantotajai gaļai ir jābūt iegūtai no cūkām, kuras sver vismaz 160 kg (+/–10 %) un kuru kaušanas vecums pārsniedz 9 mēnešus. No cūkas nokaušanas līdz gaļas apstrādei jāpaiet vismaz 24 stundām, bet ne vairāk par 96 stundām.

3.4.   Konkrēti ražošanas posmi, kas jāveic noteiktajā ģeogrāfiskajā apgabalā

Ģeogrāfiskajā apgabalā jāveic šādi Mortadella di Prato ražošanas posmi secīgi un bez pārtraukuma: aplīdzināšana, malšana un maisīšana; iepildīšana apvalkā un pārsiešana; sautēšana un vārīšana; skalošana un atdzesēšana.

3.5.   Ar reģistrēto nosaukumu apzīmētā produkta griešanas, rīvēšanas, iepakošanas u. c. īpašie noteikumi

No atdzesēšanas un tai sekojošās žāvēšanas līdz iepakošanai nedrīkst paiet vairāk nekā 20 minūtes. Norādītā laika ierobežojuma neievērošana var radīt ne tikai mikrobu savairošanās risku, bet arī neatgriezeniski izjaukt produkta vārīgo organoleptisko līdzsvaru, tādējādi bojājot tā aromātu un mainot tā raksturīgo sārto krāsu.

3.6.   Ar reģistrēto nosaukumu apzīmētā produkta marķēšanas īpašie noteikumi

Produktu Mortadella di Prato tirdzniecībā var piedāvāt veselu, sagriezu porcijās vai šķēlēs. Uz iepakojuma marķējumā ar skaidri salasāmām rakstu zīmēm obligāti jānorāda logotips tā, kāds tas attēlots še turpmāk: elipses atveids, ko apakšdaļā šķērso taisnstūris, kurš izjauc ovālo formu, saplūstot ar to.

4.   Ģeogrāfiskā apgabala īsa definīcija

Mortadella di Prato gatavošanas un iepakošanas apgabalā ietilpst visa Prato pašvaldības teritorija un Pistoia provinces Agliana, Quarrata un Montale pašvaldības teritorija.

5.   Saikne ar ģeogrāfisko apgabalu

Prato raksturīga īpašība ir tās teritoriju šķērsojošās Bisenzio upes un citu straujupju ūdens racionāla izmantošana. Nepieciešamība ielabot plašo un auglīgo aluviālo līdzenumu un doma par ūdeņu izmantošanu enerģijas ieguvei gan dzirnavu, gan tekstiliekārtu darbināšanai radās jau XII gadsimtā, un rezultātā tika izbūvēti tā sauktie gore (nelieli dīķi) – plašs mākslīgu kanālu tīkls, kas klāj Prato līdzenumu un saskaras ar kaimiņu pašvaldību – Agliana, Quarrata un Montale – teritoriju, kas ietilpst Pistoia provincē. Nelielie dīķi un straujupes deva ne tikai enerģiju, bet arī kopš Viduslaikiem nodrošināja Arte dei Beccai (miesnieka) amata attīstību, jo miesniekam sanitāri higiēnisku apsvērumu dēļ vajadzīgs daudz tekoša ūdens tāpat kā miecētājam. Tajā laikā nostiprinājās cūkgaļas apstrāde un izmantošana, kam bija spoža reputācija un ievērojama tautsaimnieciska nozīme, jo ziemas mēnešos cūkgaļa bija galvenais patēriņa produkts. Katra zemnieku ģimene audzēja savu cūku, un turīgākie iedzīvotāji saimniekoja pēc savdabīgas lopkopības sistēmas – tie uzticēja dzīvniekus zemniekiem nobarošanai saskaņā ar vienošanos pēc principa “uz pusēm no tā, ko Dievs devis” (“a mezzo di ciò che Dio ne fa”). Arī turpmākajos gadsimtos cūkgaļas ikgadējais patēriņš bija tik ievērojams, ka Prato gaļas kulinārijas meistari (salsicciari) bija plaši pazīstama iedzīvotāju kategorija, kas maksāja īpašu nodevu, jo jau tai laikā desu izstrādājumi nodrošināja lielu apgrozījumu. Tātad apgabala ūdensteces veicināja gadsimtiem ilgo seno miecētāja (kas bija no košeniles iegūtās karmīna krāsvielas izmantošanas aizsācējs) amata līdzāspastāvēšanu ar miesnieka amatu, kuram jāpateicas par to, ka tas desas izstrādājumos par krāsvielu un smaržvielu turpmāk izmantoja tik izslavēto grana del tintore (miecētāja sarkano krāsu).

Mortadella di Prato reputācijas pamatā ir galvenokārt Alchermes liķiera izmantošana, kas, radīdams kontrastu starp tā saldeno un izsmalcināto garšu un garšvielu, ķiploku un jūrassāls silto un pikanto garšu, piešķir produktam izteikti neatkārtojamas organoleptiskās īpašības. Šo specifiskumu pastiprina tradicionālā vietējā “zinātība”, panākot: vārīšanai vispiemērotāko gaļas izcirtņu atlasi; sevišķu produkta masas sasaisti, kas veidojas, saistaudu proteīniem kombinējoties ar Alchermes liķierī esošajiem cukuriem; tauku labāku aizsardzību pret sasmakšanu, pateicoties bakteriostatiskai un antioksidējošai iedarbībai, ko nodrošina malto garšvielu, melno piparu, ķiploku un jūrassāls maisījums; produkta lēnu un pakāpenisku žāvēšanu, kādu nodrošina, kad produktu sautē pirms tā vārīšanas. Tie visi ir aspekti, kas kopā dara produktu par unikālu Itālijas gastronomijā.

Alchermes liķiera klātiene kā raksturīga Mortadella di Prato sastāvdaļa ir drošs marķieris, kas liecina par produkta vienreizīgumu un izcelsmi Prato. Alchermes liķieris ir koši sarkanā krāsā, kuru kādreiz ieguva vienīgi no košeniles, žāvēta un pulverī pārvērsta parazitāra kukaiņa, kuru kopš gadsimtiem izmantoja audumu krāsošanai, kas vienmēr ir bijusi galvenā ekonomiskā nodarbe Prato pilsētā un apkaimē – šajā gore (nelielo dīķu) vidē. Plašās zināšanas par košenili visā Prato teritorijā radīja lielu dažādību šīs krāsvielas izmantošanā, kura izplatījās gan tekstilnozarē, gan arī pārtikā un medicīnā. Sevišķi atzīmējama ir Alchermes liķiera plašā izmantošana, sākot no sālītas gaļas izstrādājumu ražošanas līdz tipiskajai vietējai konditorejai (pesche di Prato). Šis specifiskums apvienojumā ar to, ka Prato uzņēmumi ir pratuši saglabāt tradicionālās ražošanas metodes, stiprināja Mortadella di Prato reputāciju, kas ir neapšaubāma un par ko liecina apjomīga dokumentācija. Pirmie drošie dokumenti par Mortadella di Prato kā Prato pilsētas izcelsmes produktu datējami ar 1733. gadu, kad notika klostermāsas Katrīnas de Riči (Caterina de Ricci) beatifikācijas ceremonija, kurai Prato dominikāņu klosteru mūķenes pagatavoja pusdienu mielastu, kurā šī desa ietilpa kā vietējais produkts. Ar nosaukumu Mortadella di Prato produkts minēts Guasti-Pierallini 1854. gada sarakstē, avīzes “Lo Zenzero” 1862. gada rakstos, visu XIX gadsimtu ekonomikai veltītu darbu sējumos (“L’Italia economica”, 1868, “l’Italia all’opera”, 1869), itāļu, angļu un franču valodā sarakstītos ziņojumos Londonas un Parīzes starptautiskajām izstādēm un Francijas policijas komisāra paziņojumā, kurā ir informācija arī par produkta eksportu uz Franciju (1867), tādējādi apstiprinot tā iemantoto reputāciju. Policijas komisāra ziņojumā Londonas starptautiskajai izstādei teikts, ka “Ārpasaulē (tas ir, ārzemēs) Prato un Boloņas Mortadella desas vārdā sauc visu šo produktu veidu”. Arī XX gadsimtā ir daudzas dokumentētas atsauces uz Mortadella di Prato, kas pārsniedz vietējo recepšu krājumu apjomus un ieņem vietu izdevniecībās, valsts ikdienas preses izdevumos un valsts un starptautiskajā gastronomijas pasaulē, tādējādi skaidri liecinot par lielu šā produkta popularitātes pieaugumu. Produkta specifiskums noteica tā vietu daudzos ēdienkaršu izdevumos un pavārgrāmatās vietējā, valsts un starptautiskā mērogā kopš Itālijas Touring Club“Guida gastronomica d’Italia” (“Itālijas gastronomijas ceļvedis”) pirmā izdevuma nākšanas klajā (1931). Produkta slava saistīta arī ar lielo interesi, kādu par to izrādīja izcili šefpavāri un ievērojamas starptautiskās kultūras un gastronomijas personības, piemēram, rakstnieks M. V. Montalbán. Turklāt produkta nosaukumu kā Prato gastronomiskās tradīcijas autentisku teicienu apstiprināja tādas apvienības kā Itālijas Pavārmākslas akadēmija (Accademia della cucina italiana) (1987) un Slow Food, kas 2000. gadā izraudzījās šo izstrādājumu, lai noteiktu to par aizsargātu pārtikas produktu. Kopš XVIII gadsimta produktu Mortadella di Prato vietējā mērogā mēdz baudīt ar vīģēm vai – tradicionālajā virtuvē – kā sastāvdaļu daudzos tipiskos ēdienos, piemēram, sedani alla pratese (selerijas Prato gaumē). Produktu parasti piedāvā gadatirgos arī starptautiskā mērogā, ne tikai vietējā pārtikas un vīna festivālā Divini profumi. Tra bere e sapere, cultura e sapori della provincia di Prato.

Atsauce uz specifikācijas publikāciju

(šīs regulas 6. panta 1. punkta otrā daļa)

Valdība ir uzsākusi valsts iebildumu iesniegšanas procedūru aizsargātās ģeogrāfiskās izcelsmes norādes Mortadella di Prato atzīšanai, pieteikumu 2014. gada 20. augustā publicējot Itālijas Republikas Oficiālā Vēstneša (Gazzetta Ufficiale della Repubblica Italiana) 192. numurā.

Produkta specifikācijas teksts ir pieejams Lauksaimniecības un mežsaimniecības ministrijas tīmekļa vietnē: http://www.politicheagricole.it/flex/cm/pages/ServeBLOB.php/L/IT/IDPagina/3335.

vai tieši atverot Lauksaimniecības un mežsaimniecības ministrijas tīmekļa vietnes mājaslapu (www.politicheagricole.it), uzklikšķinot uz Prodotti DOP IGP (ekrāna augšdaļas labajā pusē), tad uz Prodotti DOP IGP STG (ekrāna kreisajā malā) un, visbeidzot, uz Disciplinari di Produzione all’esame dell’UE.

---

(1)  OV L 343, 14.12.2012., 1. lpp.

---

| 25.9.2015 | LV | Eiropas Savienības Oficiālais Vēstnesis | C 317/12 |
| --- | --- | --- | --- |

25.9.2015

LV

Eiropas Savienības Oficiālais Vēstnesis

C 317/12

---

Pieteikuma publikācija saskaņā ar 50. panta 2. punkta a) apakšpunktu Eiropas Parlamenta un Padomes Regulā (ES) Nr. 1151/2012 par lauksaimniecības produktu un pārtikas produktu kvalitātes shēmām

(2015/C 317/05)

Šī publikācija dod tiesības izteikt iebildumus pret pieteikumu atbilstīgi Eiropas Parlamenta un Padomes Regulas (ES) Nr. 1151/2012 (1) 51. pantam.

VIENOTS DOKUMENTS

CAPPELLACCI DI ZUCCA FERRARESI

ES Nr.: IT-PGI-0005-01324 – 26.3.2015.

ACVN ( ) AĢIN ( X )

1.   Nosaukums

Cappellacci di zucca ferraresi

2.   Dalībvalsts vai trešā valsts

Itālija

3.   Lauksaimniecības produkta vai pārtikas produkta apraksts

3.1.   Produkta veids

2.5. grupa. Makaronu izstrādājumi

3.2.   Apraksts par produktu, uz kuru attiecas 1. punktā minētais nosaukums

Cappellacci di zucca ferraresi ir svaigs, pildīts mīklas izstrādājums, kura masa iegūta, iemīcot mīksto un cieto kviešu miltus un olas, un kura pildījumu veido apstrādāts un novārīts dzelteno muskata ķirbju (Cucurbita moschata var. violina) mīkstums, rīvēts siers un muskatrieksts.

Produktu Cappellacci di zucca ferraresi piedāvājot tirdzniecībā, tam ir jābūt ar šādām īpašībām.

Fizikālās īpašības

Forma: ieapaļa un ielocīta tādā veidā, ka atgādina vietējo zemnieku tipisko salmu cepuri.

Izmēri: diametrs 4–7 cm.

Svars: 10–28 g.

Organoleptiskās īpašības

Ārējais izskats: krāsa dzeltena, kas tipiska makaronu izstrādājumiem ar olu; pildījuma daļā dzeltenā ķirbju mīkstuma dēļ krāsas tonis ir košāks.

Iekšējais izskats: krāsa dzeltena, kāda raksturīga ķirbjiem, kad tie nogatavojušies.

Mīklas konsistence: vidēji mīksta līdz mīksta.

Garša: atgādina raksturīgo mīklu, taču ar izteiktu kontrastu starp saldo ķirbju garšu un sāļo siera garšu, ko papildina muskatrieksta aromāta nianses.

3.3.   Dzīvnieku barība (tikai dzīvnieku izcelsmes produktiem) un izejvielas (tikai pārstrādātiem produktiem)

Cappellacci di zucca ferraresi tradicionālā recepte paredz šādu sastāvdaļu izmantošanu kārtainajai mīklai un pildījumam.

Mīklas sastāvdaļas 1 kilogramam produkta

| Sastāvdaļas 1 kilogramam gatavā produkta | Daudzums gramos | Pielaide gramos |
| --- | --- | --- |
| Mīksto kviešu 00 tipa miltu un cieto kviešu miltu maisījums dažādās proporcijās, bet ar mīksto kviešu miltu pārsvaru | 250 | +/– 50 |
| Olas vai olu produkts, ko veido pasterizēts olu dzeltenuma un baltuma maisījums | 165 | +/– 20 |

Sastāvdaļas 1 kilogramam gatavā produkta

Daudzums gramos

Pielaide gramos

Mīksto kviešu 00 tipa miltu un cieto kviešu miltu maisījums dažādās proporcijās, bet ar mīksto kviešu miltu pārsvaru

250

+/– 50

Olas vai olu produkts, ko veido pasterizēts olu dzeltenuma un baltuma maisījums

165

+/– 20

Sastāvdaļas pildījumam

| Sastāvdaļas 1 kilogramam gatavā produkta | Daudzums gramos | Pielaide gramos |
| --- | --- | --- |
| Dzeltenā ķirbja (Cucurbita moschata var. violina, ikdienas valodā saukta par “vijoles ķirbi”) mīkstums | 400 | +/– 30 |
| Rīvēts siers | 122 | +/– 40 |
| Rīvmaize | 60 | +/– 20 |
| Muskatrieksts | 3 | +/– 1 |
| Sastāvdaļas pēc izvēles | Izmantojamie vidējie daudzumi |
| Cukurs | Pietiekamā daudzumā |

Sastāvdaļas 1 kilogramam gatavā produkta

Daudzums gramos

Pielaide gramos

Dzeltenā ķirbja (Cucurbita moschata var. violina, ikdienas valodā saukta par “vijoles ķirbi”) mīkstums

400

+/– 30

Rīvēts siers

122

+/– 40

Rīvmaize

60

+/– 20

Muskatrieksts

3

+/– 1

Sastāvdaļas pēc izvēles

Izmantojamie vidējie daudzumi

Cukurs

Pietiekamā daudzumā

Nav atļauts lietot krāsvielas un konservantus

3.4.   Konkrēti ražošanas posmi, kas jāveic noteiktajā ģeogrāfiskajā apgabalā

Mīklas un pildījuma sagatavošana un produkta gatavošana jāveic 4. punktā noteiktajā ģeogrāfiskajā apgabalā.

3.5.   Ar reģistrēto nosaukumu apzīmētā produkta griešanas, rīvēšanas, iepakošanas u. c. īpašie noteikumi

Tā kā produkts ir vārīgs, līdz minimumam jāsamazina apdraudējums, kāds patērētājam var būt, ja produkta kvalitāte pasliktinās sanitāri higiēnisku apstākļu dēļ: produktu lieki pārcilā, pakļauj fizikālu un atmosfēras faktoru iedarbībai, tas ieplaisā vai iztvaiko tajā ietilpstošais ūdens un rezultātā savairojas baktērijas un pildījums sabrūnē (tipiski oranžā krāsa kļūst pelēcīgi kastaņbrūna). Tāpēc tirdzniecībā produktu jāpiedāvā iesaiņotu vai iepakotu pārdošanas vietā pēc patērētāja pieprasījuma, vai arī iepriekš iepakotu tiešai pārdošanai. Lai nodrošinātu Cappellacci di zucca ferraresi fizikālo un organoleptisko īpašību saglabāšanu, produkta iepakošanas darbībām jābūt paveiktām 60 minūtēs pēc tā ražošanas posma beigām.

3.6.   Ar reģistrēto nosaukumu apzīmētā produkta marķēšanas īpašie noteikumi

Tirdzniecībā produktu Cappellacci di zucca ferraresi var piedāvāt iesaiņojumos vai nefasētā veidā.

Ja produkts nav iesaiņojumos, tad arī uz taras vai uz iepriekšējā iepakojuma tiešai pārdošanai skaidri saskatāmā veidā jānorāda tāda pati informācija un tādi paši dati, kādi paredzēti iesaiņojumiem.

Ja produkts iepakots aizsargatmosfērā, tad iepakojumu aizdara termiski.

Produktu pārdodot iesaiņotu, tā neto svars nedrīkst būt mazāks par 100 g un lielāks par 2 000 g.

Uz iesaiņojuma jāatveido ES AĢIN simbols, norāde Cappellacci di zucca ferraresi, kā arī šāda papildu informācija:

| — | ražotāja un/vai iesaiņotāja vārds (un uzvārds) vai nosaukums vai uzņēmuma nosaukums un adrese, |
| --- | --- |

—

ražotāja un/vai iesaiņotāja vārds (un uzvārds) vai nosaukums vai uzņēmuma nosaukums un adrese,

| — | produkta logotips. |
| --- | --- |

—

produkta logotips.

Produkta logotips ir šāds:

4.   Ģeogrāfiskā apgabala īsa definīcija

Cappellacci di zucca ferraresi ražošanas apgabals ir visa Ferrara provinces teritorija.

5.   Saikne ar ģeogrāfisko apgabalu

Provinci uzskata par izteiktu un raksturīgu graudkopības rajonu gan plaši izplatītās kviešu audzēšanas dēļ, gan arī daudzu mīklas izstrādājumu ražošanas uzņēmumu dēļ. Ferrara provinces laukos tradicionāls un plaši izplatīts produkts ir arī “vijoles ķirbis”, kuram veltīti pat zemnieku svētki (tostarp arī Pontelangorino, kur to svinēšana aizsākusies 1995. gadā, un Ostellato, kur tie aizsākušies 1998. gadā), un šo ķirbju ražas pārstrādei ir ievērojama nozīme vietējā tautsaimniecībā. Šā īpašā mīklas izstrādājuma ražošana apgabalā notiek saskaņā ar tradīciju, kas liecina par šauru specializēšanos un augsta līmeņa mājamatniecību, kuras pamatā ir galvenokārt roku darbs, kas cieši saistīts ar cilvēkresursiem, kādi citviet grūti atrodami.

Laika gaitā produkts iemantojis spožu reputāciju ne tikai tā oriģinālā izskata dēļ, kas pēc formas atgādina salmu cepuri, kādu izsenis nēsājuši Ferrara zemnieki, bet arī un it sevišķi tā raksturīgo organoleptisko īpašību dēļ. Gardēži sevišķi augstu vērtē produkta pildījumam raksturīgo pretēju garšu apvienojumu, ko veido tā sastāvā esošā siera sāļā garša un izmantoto “vijoles ķirbju” saldā garša, turklāt noderīgas šo ķirbju mīkstuma īpašības ir arī tā nelielais šķiedrainums un labā uzglabājamība.

Šo ķirbju izmantošanu produkta pildījumam noteica arī tas, ka Ferrara laukos tos tradicionāli audzē jau kopš 1570. gada.

Iepriekš norādīto faktoru uzskaitījums jāpapildina ar apgabalā izkopto roku darba prasmi. Tā sevišķi izpaužas ķirbju pārstrādes un produkta gatavošanas posmā (pildījuma izvietošana uz izveltnētajiem kvadrātveida mīklas gabaliņiem).

Turklāt produkts Cappellacci di zucca ferraresi liecina arī par meistarību, ar kādu tiek gatavota mīkla ar olu, un arī tai ir sena tradīcija, jo jau 1549. gadā tā aprakstīta recepšu krājumā “Banchetti composizione di vivande e apparecchio generale”, kura autors ir Cristoforo da Messisbugo (Este hercogu galma galda pārzinis). Tāpēc ievērības cienīgs ir tas, ka šo produktu, kaut arī tam bija “nabadzīgs” ķirbju pildījums, uzskatīja par izmeklētu un prestižu ēdienu, kuru jebkurā gadījumā drīkstēja celt galdā oficiālos pasākumos.

Produkta reputācija līdztekus tā ievērojamajai Renesanses laikmeta izcelsmei būtiski saistīta arī ar Ferrara iedzīvotāju maltīšu ieražām, jo tie vienmēr uzskatīti par lieliem ķirbju ēdājiem. Par to liecību sniedzis vietējais vēsturnieks Giuseppe Longhi savā galvenajā darbā “Le donne, i cavalier, l’armi, gli amori e ... la Cucina ferrarese” (“Dāmas, kavalieri, ieroči, mīlas dēkas un ... ferrāriešu virtuve”). Par dzīvesveidu, kāds laukos valdīja līdz pat pagājušā gadsimta astoņdesmitajiem gadiem, autors raksta šādi: ģimenēs, kas nevarēja atļauties pārāk lielu greznību, cēla galdā ēdienu, kurš gan bija nabadzīgs pēc sava sastāva, bet izplatīja stipru un patīkamu smaržu – tie bija fritēti ķirbju ziedi. (..) Ķirbji tik plaši izmantoti vairs netiek, bet “cepurītes” ir palikušas. ““Cepurītes” ar ķirbju un siera pildījumu”.

Produktu ar nosaukumu Cappellacci di zucca ferraresi plaši pazīst gan ikdienas valodā, gan arī tirdzniecībā. Izstrādājuma kā tipiska Ferrara produkta reputācija ir apstiprināta dokumentāri, liecinot par to, ka visu pagājušo gadsimtu tas piedāvāts ievērojamos pasākumos (svētkos un oficiālās maltītēs augstiem viesiem, piemēram, 1988. gadā, kad Itālijas valsts vadītājs apmeklēja Ferrara provinci).

Par kultūras saikni starp produktu Cappellacci di zucca ferraresi un tā ražošanas apgabalu liecina arī daudzie šim produktam veltītie pasākumi, kas notiek jau vairākus gadus. To vidū minami Sagra dal Caplaz, kas kopš 1989. gada noris Ferrara provinces Poggio Renatico pašvaldības ciematā Coronella, un Sagra della zucca e del suo cappellaccio svētki, kurus kopš 2001. gada rīko Ferrara provinces apdzīvotajā vietā San Carlo di Sant’Agostino; abi šie svētki tiek organizēti augusta pēdējā dekādē. Tie ir arī svarīgākie produktam veltītie pasākumi tā popularizēšanai un degustēšanai.

Jau XIX gadsimta beigās produkta nosaukums minēts klasiskās ferrāriešu pavārgrāmatās (Cucina pratica ferrarese, 1896; Longhi, 1984; Iori Galluzzi Iannotta, 1987), pavārmākslai veltītos izdevumos gan vietējā (Ferrara, terra acqua e sapori, 2009), gan valsts līmenī (sākot ar Il Boccafina, 1967); produkts iekļauts arī restorānu ēdienkartēs.

Atsauce uz specifikācijas publikāciju

(šīs regulas 6. panta 1. punkta otrā daļa)

Valdība ir uzsākusi valsts iebildumu iesniegšanas procedūru, ar AĢIN Cappellacci di zucca ferraresi apzīmētā produkta specifikācijas grozījumu pieteikumu 2015. gada 31. janvārī publicējot Itālijas Republikas Oficiālā Vēstneša (Gazzetta Ufficiale della Repubblica Italiana) 25. numurā.

Produkta specifikācijas konsolidētā redakcija ir pieejama šajā tīmekļa vietnē: http://www.politicheagricole.it/flex/cm/pages/ServeBLOB.php/L/IT/IDPagina/3335

vai tieši atverot Lauksaimniecības un mežsaimniecības ministrijas tīmekļa vietnes mājaslapu (www.politicheagricole.it), uzklikšķinot uz Prodotti DOP IGP (ekrāna augšdaļas labajā pusē), tad uz Prodotti DOP IGP STG (ekrāna kreisajā malā) un, visbeidzot, uz Disciplinari di Produzione all’esame dell’UE.

---

(1)  OV L 343, 14.12.2012., 1. lpp.

---