# Diario Oficial C 312/2015

| | ISSN 1977-0928 |
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| Diario Oficial
  de la Unión Europea | C 312 |
| | |
| Edición en lengua española | Comunicaciones e informaciones | 58° año22 de septiembre de 2015 |

ISSN 1977-0928

Diario Oficial

de la Unión Europea

C 312

Edición en lengua española

Comunicaciones e informaciones

58° año22 de septiembre de 2015

---

| Número de información | Sumario | Página |
| --- | --- | --- |
| | IV   Información |
| | INFORMACIÓN PROCEDENTE DE LAS INSTITUCIONES, ÓRGANOS Y ORGANISMOS DE LA UNIÓN EUROPEA |
| | Comisión Europea |
| 2015/C 312/01 | Tipo de cambio del euro | 1 |

Número de información

Sumario

Página

IV   Información

INFORMACIÓN PROCEDENTE DE LAS INSTITUCIONES, ÓRGANOS Y ORGANISMOS DE LA UNIÓN EUROPEA

Comisión Europea

2015/C 312/01

Tipo de cambio del euro

1

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| | V   Anuncios |
| --- | --- |
| | PROCEDIMIENTOS RELATIVOS A LA APLICACIÓN DE LA POLÍTICA DE COMPETENCIA |
| | Comisión Europea |
| 2015/C 312/02 | Notificación previa de una operación de concentración [Asunto M.7715 — BNP Paribas/GE Capital (European Fleet Leasing Business)] — Asunto que podría ser tramitado conforme al procedimiento simplificado (
  1
  ) | 2 |
| 2015/C 312/03 | Notificación previa de una operación de concentración (Asunto M.7770 — Vitol/VTTI) — Asunto que podría ser tramitado conforme al procedimiento simplificado (
  1
  ) | 3 |
| 2015/C 312/04 | Notificación previa de una operación de concentración (Asunto M.7771 — Parcom/Pon/Imtech Marine/JV) (
  1
  ) | 4 |
| | OTROS ACTOS |
| | Comisión Europea |
| 2015/C 312/05 | Publicación de una solicitud con arreglo al artículo 50, apartado 2, letra a), del Reglamento (UE) no 1151/2012 del Parlamento Europeo y del Consejo sobre los regímenes de calidad de los productos agrícolas y alimenticios | 5 |

V   Anuncios

PROCEDIMIENTOS RELATIVOS A LA APLICACIÓN DE LA POLÍTICA DE COMPETENCIA

Comisión Europea

2015/C 312/02

Notificación previa de una operación de concentración [Asunto M.7715 — BNP Paribas/GE Capital (European Fleet Leasing Business)] — Asunto que podría ser tramitado conforme al procedimiento simplificado (
  1
  )

1

2

2015/C 312/03

Notificación previa de una operación de concentración (Asunto M.7770 — Vitol/VTTI) — Asunto que podría ser tramitado conforme al procedimiento simplificado (
  1
  )

1

3

2015/C 312/04

Notificación previa de una operación de concentración (Asunto M.7771 — Parcom/Pon/Imtech Marine/JV) (
  1
  )

1

4

OTROS ACTOS

Comisión Europea

2015/C 312/05

Publicación de una solicitud con arreglo al artículo 50, apartado 2, letra a), del Reglamento (UE) no 1151/2012 del Parlamento Europeo y del Consejo sobre los regímenes de calidad de los productos agrícolas y alimenticios

o

5

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| | |
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| | (1)   Texto pertinente a efectos del EEE |

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(1)   Texto pertinente a efectos del EEE

1

| ES | |
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ES

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IV Información

INFORMACIÓN PROCEDENTE DE LAS INSTITUCIONES, ÓRGANOS Y ORGANISMOS DE LA UNIÓN EUROPEA

Comisión Europea

| 22.9.2015 | ES | Diario Oficial de la Unión Europea | C 312/1 |
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22.9.2015

ES

Diario Oficial de la Unión Europea

C 312/1

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Tipo de cambio del euro (1)

21 de septiembre de 2015

(2015/C 312/01)

1 euro =

| | Moneda | Tipo de cambio |
| --- | --- | --- |
| USD | dólar estadounidense | 1,1250 |
| JPY | yen japonés | 135,50 |
| DKK | corona danesa | 7,4608 |
| GBP | libra esterlina | 0,72430 |
| SEK | corona sueca | 9,3300 |
| CHF | franco suizo | 1,0906 |
| ISK | corona islandesa | |
| NOK | corona noruega | 9,2205 |
| BGN | leva búlgara | 1,9558 |
| CZK | corona checa | 27,053 |
| HUF | forinto húngaro | 310,12 |
| PLN | esloti polaco | 4,1866 |
| RON | leu rumano | 4,4210 |
| TRY | lira turca | 3,3612 |
| AUD | dólar australiano | 1,5693 |
| CAD | dólar canadiense | 1,4831 |
| HKD | dólar de Hong Kong | 8,7188 |
| NZD | dólar neozelandés | 1,7696 |
| SGD | dólar de Singapur | 1,5843 |
| KRW | won de Corea del Sur | 1 325,46 |
| ZAR | rand sudafricano | 15,0071 |
| CNY | yuan renminbi | 7,1643 |
| HRK | kuna croata | 7,6363 |
| IDR | rupia indonesia | 16 280,28 |
| MYR | ringit malayo | 4,7931 |
| PHP | peso filipino | 52,274 |
| RUB | rublo ruso | 74,1125 |
| THB | bat tailandés | 40,269 |
| BRL | real brasileño | 4,4529 |
| MXN | peso mexicano | 18,6722 |
| INR | rupia india | 73,9297 |

Moneda

Tipo de cambio

USD

dólar estadounidense

1,1250

JPY

yen japonés

135,50

DKK

corona danesa

7,4608

GBP

libra esterlina

0,72430

SEK

corona sueca

9,3300

CHF

franco suizo

1,0906

ISK

corona islandesa

NOK

corona noruega

9,2205

BGN

leva búlgara

1,9558

CZK

corona checa

27,053

HUF

forinto húngaro

310,12

PLN

esloti polaco

4,1866

RON

leu rumano

4,4210

TRY

lira turca

3,3612

AUD

dólar australiano

1,5693

CAD

dólar canadiense

1,4831

HKD

dólar de Hong Kong

8,7188

NZD

dólar neozelandés

1,7696

SGD

dólar de Singapur

1,5843

KRW

won de Corea del Sur

1 325,46

ZAR

rand sudafricano

15,0071

CNY

yuan renminbi

7,1643

HRK

kuna croata

7,6363

IDR

rupia indonesia

16 280,28

MYR

ringit malayo

4,7931

PHP

peso filipino

52,274

RUB

rublo ruso

74,1125

THB

bat tailandés

40,269

BRL

real brasileño

4,4529

MXN

peso mexicano

18,6722

INR

rupia india

73,9297

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(1)  Fuente: tipo de cambio de referencia publicado por el Banco Central Europeo.

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PROCEDIMIENTOS RELATIVOS A LA APLICACIÓN DE LA POLÍTICA DE COMPETENCIA

Comisión Europea

| 22.9.2015 | ES | Diario Oficial de la Unión Europea | C 312/2 |
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22.9.2015

ES

Diario Oficial de la Unión Europea

C 312/2

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Notificación previa de una operación de concentración

[Asunto M.7715 — BNP Paribas/GE Capital (European Fleet Leasing Business)]

Asunto que podría ser tramitado conforme al procedimiento simplificado

(Texto pertinente a efectos del EEE)

(2015/C 312/02)

| 1. | El 14 de septiembre de 2015, la Comisión recibió la notificación, de conformidad con lo dispuesto en el artículo 4 del Reglamento (CE) no 139/2004 del Consejo (1), de un proyecto de concentración por el cual la empresa BNP Paribas SA («BNP Paribas», Francia), a través de su filial al 100 % Arval Service Lease SA, adquiere el control, a tenor de lo dispuesto en el artículo 3, apartado 1, letra b), del Reglamento de concentraciones, del negocio de arrendamiento financiero de la flota de vehículos europea («el objetivo») de General Electric Capital Corporation («GE», EE. UU.), mediante la adquisición de títulos y activos. |
| --- | --- |

1.

El 14 de septiembre de 2015, la Comisión recibió la notificación, de conformidad con lo dispuesto en el artículo 4 del Reglamento (CE) no 139/2004 del Consejo (1), de un proyecto de concentración por el cual la empresa BNP Paribas SA («BNP Paribas», Francia), a través de su filial al 100 % Arval Service Lease SA, adquiere el control, a tenor de lo dispuesto en el artículo 3, apartado 1, letra b), del Reglamento de concentraciones, del negocio de arrendamiento financiero de la flota de vehículos europea («el objetivo») de General Electric Capital Corporation («GE», EE. UU.), mediante la adquisición de títulos y activos.

| 2. | Las actividades comerciales de las empresas en cuestión son las siguientes:






  — | BNP Paribas SA es la sociedad matriz del grupo BNP Paribas. La actividad del grupo puede dividirse en dos ramas principales: i) banca y servicios minoristas, y ii) banca empresarial e institucional. En la primera rama, además de su actividad de banca minorista, ofrece otros servicios como el de arrendamiento financiero y gestión de una flota de vehículos a través de Arval Service Lease SA, |
| --- | --- | --- |

2.

Las actividades comerciales de las empresas en cuestión son las siguientes:

—

BNP Paribas SA es la sociedad matriz del grupo BNP Paribas. La actividad del grupo puede dividirse en dos ramas principales: i) banca y servicios minoristas, y ii) banca empresarial e institucional. En la primera rama, además de su actividad de banca minorista, ofrece otros servicios como el de arrendamiento financiero y gestión de una flota de vehículos a través de Arval Service Lease SA,

| — | El «objetivo» se dedica al arrendamiento financiero a largo plazo y los servicios de gestión de una flota de vehículos en doce países europeos. |
| --- | --- |

—

El «objetivo» se dedica al arrendamiento financiero a largo plazo y los servicios de gestión de una flota de vehículos en doce países europeos.

| 3. | Tras un examen preliminar, la Comisión considera que la operación notificada podría entrar en el ámbito de aplicación del Reglamento de concentraciones. No obstante, se reserva su decisión definitiva al respecto. En virtud de la Comunicación de la Comisión sobre el procedimiento simplificado para tramitar determinadas concentraciones en virtud del Reglamento (CE) no 139/2004 del Consejo (2), este asunto podría ser tramitado conforme al procedimiento simplificado establecido en dicha Comunicación. |
| --- | --- |

3.

Tras un examen preliminar, la Comisión considera que la operación notificada podría entrar en el ámbito de aplicación del Reglamento de concentraciones. No obstante, se reserva su decisión definitiva al respecto. En virtud de la Comunicación de la Comisión sobre el procedimiento simplificado para tramitar determinadas concentraciones en virtud del Reglamento (CE) no 139/2004 del Consejo (2), este asunto podría ser tramitado conforme al procedimiento simplificado establecido en dicha Comunicación.

| 4. | La Comisión invita a los interesados a que le presenten sus posibles observaciones sobre el proyecto de concentración.
  Las observaciones deberán obrar en poder de la Comisión en un plazo máximo de diez días a partir de la fecha de la presente publicación. Podrán enviarse por fax (+32 22964301), por correo electrónico a COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu o por correo postal, con indicación del número de referencia M.7715 — BNP Paribas/GE Capital (European Fleet Leasing Business), a la siguiente dirección:





  European Commission |
| --- | --- |
| Directorate-General for Competition |
| Merger Registry |
| 1049 Bruxelles/Brussel |
| BELGIQUE/BELGIË |

4.

La Comisión invita a los interesados a que le presenten sus posibles observaciones sobre el proyecto de concentración.

Las observaciones deberán obrar en poder de la Comisión en un plazo máximo de diez días a partir de la fecha de la presente publicación. Podrán enviarse por fax (+32 22964301), por correo electrónico a COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu o por correo postal, con indicación del número de referencia M.7715 — BNP Paribas/GE Capital (European Fleet Leasing Business), a la siguiente dirección:

European Commission

Directorate-General for Competition

Merger Registry

1049 Bruxelles/Brussel

BELGIQUE/BELGIË

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(1)  DO L 24 de 29.1.2004, p. 1 («Reglamento de concentraciones»).

(2)  DO C 366 de 14.12.2013, p. 5.

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| 22.9.2015 | ES | Diario Oficial de la Unión Europea | C 312/3 |
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22.9.2015

ES

Diario Oficial de la Unión Europea

C 312/3

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Notificación previa de una operación de concentración

(Asunto M.7770 — Vitol/VTTI)

Asunto que podría ser tramitado conforme al procedimiento simplificado

(Texto pertinente a efectos del EEE)

(2015/C 312/03)

| 1. | El 14 de septiembre de 2015, la Comisión recibió la notificación, de conformidad con lo dispuesto en el artículo 4 del Reglamento (CE) no 139/2004 del Consejo (1), de un proyecto de concentración por el cual la empresa Vitol Holding B.V. («Vitol», Países Bajos), mediante la adquisición de una participación de un 50 % en la empresa VTTI B.V. («VTTI», Países Bajos) a través su vehículo de inversión VIP Terminals Finance B.V., adquiere el control, a tenor de lo dispuesto en el artículo 3, apartado 1, letra b), del Reglamento de concentraciones, de la totalidad de VTTI, que en la actualidad controla conjuntamente. |
| --- | --- |

1.

El 14 de septiembre de 2015, la Comisión recibió la notificación, de conformidad con lo dispuesto en el artículo 4 del Reglamento (CE) no 139/2004 del Consejo (1), de un proyecto de concentración por el cual la empresa Vitol Holding B.V. («Vitol», Países Bajos), mediante la adquisición de una participación de un 50 % en la empresa VTTI B.V. («VTTI», Países Bajos) a través su vehículo de inversión VIP Terminals Finance B.V., adquiere el control, a tenor de lo dispuesto en el artículo 3, apartado 1, letra b), del Reglamento de concentraciones, de la totalidad de VTTI, que en la actualidad controla conjuntamente.

| 2. | Las actividades comerciales de las empresas en cuestión son las siguientes:
  —   Vitol: Comercio de materias primas e instrumentos financieros relacionados con el sector del petróleo y el gas,
  —   VTTI: Propiedad y explotación de terminales de almacenamiento de productos del petróleo. |
| --- | --- |

2.

Las actividades comerciales de las empresas en cuestión son las siguientes:

—   Vitol: Comercio de materias primas e instrumentos financieros relacionados con el sector del petróleo y el gas,

—   VTTI: Propiedad y explotación de terminales de almacenamiento de productos del petróleo.

| 3. | Tras un examen preliminar, la Comisión considera que la operación notificada podría entrar en el ámbito de aplicación del Reglamento de concentraciones. No obstante, se reserva su decisión definitiva al respecto. En virtud de la Comunicación de la Comisión sobre el procedimiento simplificado para tramitar determinadas concentraciones en virtud del Reglamento (CE) no 139/2004 del Consejo (2), este asunto podría ser tramitado conforme al procedimiento simplificado establecido en dicha Comunicación. |
| --- | --- |

3.

Tras un examen preliminar, la Comisión considera que la operación notificada podría entrar en el ámbito de aplicación del Reglamento de concentraciones. No obstante, se reserva su decisión definitiva al respecto. En virtud de la Comunicación de la Comisión sobre el procedimiento simplificado para tramitar determinadas concentraciones en virtud del Reglamento (CE) no 139/2004 del Consejo (2), este asunto podría ser tramitado conforme al procedimiento simplificado establecido en dicha Comunicación.

| 4. | La Comisión invita a los interesados a que le presenten sus posibles observaciones sobre el proyecto de concentración.
  Las observaciones deberán obrar en poder de la Comisión en un plazo máximo de diez días a partir de la fecha de la presente publicación. Podrán enviarse por fax (+32 22964301), por correo electrónico a COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu o por correo postal, con indicación del número de referencia M.7770 — Vitol/VTTI, a la siguiente dirección:





  European Commission |
| --- | --- |
| Directorate-General for Competition |
| Merger Registry |
| 1049 Bruxelles/Brussel |
| BELGIQUE/BELGIË |

4.

La Comisión invita a los interesados a que le presenten sus posibles observaciones sobre el proyecto de concentración.

Las observaciones deberán obrar en poder de la Comisión en un plazo máximo de diez días a partir de la fecha de la presente publicación. Podrán enviarse por fax (+32 22964301), por correo electrónico a COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu o por correo postal, con indicación del número de referencia M.7770 — Vitol/VTTI, a la siguiente dirección:

European Commission

Directorate-General for Competition

Merger Registry

1049 Bruxelles/Brussel

BELGIQUE/BELGIË

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(1)  DO L 24 de 29.1.2004, p. 1 («Reglamento de concentraciones»).

(2)  DO C 366 de 14.12.2013, p. 5.

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| 22.9.2015 | ES | Diario Oficial de la Unión Europea | C 312/4 |
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22.9.2015

ES

Diario Oficial de la Unión Europea

C 312/4

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Notificación previa de una operación de concentración

(Asunto M.7771 — Parcom/Pon/Imtech Marine/JV)

(Texto pertinente a efectos del EEE)

(2015/C 312/04)

| 1. | El 14 de septiembre de 2015, la Comisión recibió la notificación, de conformidad con lo dispuesto en el artículo 4 del Reglamento (CE) no 139/2004 del Consejo (1), de un proyecto de concentración por el cual las empresas Parcom Capital Management BV («Parcom», Países Bajos) y Pon Holdings BV («Pon», Países Bajos) adquieren el control conjunto, a tenor de lo dispuesto en el artículo 3, apartado 1, letra b), del Reglamento de concentraciones, de Imtech Marine Group BV («Imtech Marine», Países Bajos) mediante adquisición de acciones. |
| --- | --- |

1.

El 14 de septiembre de 2015, la Comisión recibió la notificación, de conformidad con lo dispuesto en el artículo 4 del Reglamento (CE) no 139/2004 del Consejo (1), de un proyecto de concentración por el cual las empresas Parcom Capital Management BV («Parcom», Países Bajos) y Pon Holdings BV («Pon», Países Bajos) adquieren el control conjunto, a tenor de lo dispuesto en el artículo 3, apartado 1, letra b), del Reglamento de concentraciones, de Imtech Marine Group BV («Imtech Marine», Países Bajos) mediante adquisición de acciones.

| 2. | Las actividades comerciales de las empresas en cuestión son las siguientes:
  —   Parcom: fondo de capital inversión,
  —   Pon: proveedor de diversos productos y servicios, incluida la ingeniería eléctrica para el mercado marítimo,
  —   Imtech Marine: proveedor de ingeniería eléctrica para el mercado marítimo. |
| --- | --- |

2.

Las actividades comerciales de las empresas en cuestión son las siguientes:

—   Parcom: fondo de capital inversión,

—   Pon: proveedor de diversos productos y servicios, incluida la ingeniería eléctrica para el mercado marítimo,

—   Imtech Marine: proveedor de ingeniería eléctrica para el mercado marítimo.

| 3. | Tras un examen preliminar, la Comisión considera que la operación notificada podría entrar en el ámbito de aplicación del Reglamento de concentraciones. No obstante, se reserva su decisión definitiva al respecto. |
| --- | --- |

3.

Tras un examen preliminar, la Comisión considera que la operación notificada podría entrar en el ámbito de aplicación del Reglamento de concentraciones. No obstante, se reserva su decisión definitiva al respecto.

| 4. | La Comisión invita a los interesados a que le presenten sus posibles observaciones sobre el proyecto de concentración.
  Las observaciones deberán obrar en poder de la Comisión en un plazo máximo de diez días a partir de la fecha de la presente publicación. Podrán enviarse por fax (+32 22964301), por correo electrónico a COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu o por correo, con indicación del número de referencia M.7771 — Parcom/Pon/Imtech Marine/JV, a la siguiente dirección:





  European Commission |
| --- | --- |
| Directorate-General for Competition |
| Merger Registry |
| 1049 Bruxelles/Brussel |
| BELGIQUE/BELGIË |

4.

La Comisión invita a los interesados a que le presenten sus posibles observaciones sobre el proyecto de concentración.

Las observaciones deberán obrar en poder de la Comisión en un plazo máximo de diez días a partir de la fecha de la presente publicación. Podrán enviarse por fax (+32 22964301), por correo electrónico a COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu o por correo, con indicación del número de referencia M.7771 — Parcom/Pon/Imtech Marine/JV, a la siguiente dirección:

European Commission

Directorate-General for Competition

Merger Registry

1049 Bruxelles/Brussel

BELGIQUE/BELGIË

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(1)  DO L 24 de 29.1.2004, p. 1 («Reglamento de concentraciones»).

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OTROS ACTOS

Comisión Europea

| 22.9.2015 | ES | Diario Oficial de la Unión Europea | C 312/5 |
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22.9.2015

ES

Diario Oficial de la Unión Europea

C 312/5

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Publicación de una solicitud con arreglo al artículo 50, apartado 2, letra a), del Reglamento (UE) no 1151/2012 del Parlamento Europeo y del Consejo sobre los regímenes de calidad de los productos agrícolas y alimenticios

(2015/C 312/05)

La presente publicación otorga el derecho a oponerse a la solicitud, de conformidad con el artículo 51 del Reglamento (UE) no 1151/2012 del Parlamento Europeo y del Consejo (1).

DOCUMENTO ÚNICO

Reglamento (CE) no 510/2006 del Consejo sobre la protección de las indicaciones geográficas y de las denominaciones de origen de los productos agrícolas y alimenticios
   (2)

«AACHENER WEIHNACHTS-LEBERWURST»/«OECHER WEIHNACHTSLEBERWURST»

No CE: DE-PGI-0005-01053 — 5.11.2012

DOP ( ) IGP ( X )

1.   Denominación

«Aachener Weihnachts-Leberwurst»/«Oecher Weihnachtsleberwurst»

2.   Estado miembro o tercer país

Alemania

3.   Descripción del producto agrícola o alimenticio

3.1.   Tipo de producto

Clase 1.2. Productos cárnicos (cocidos, en salazón, ahumados, etc.)

3.2.   Descripción del producto que se designa con la denominación indicada en el punto 1

La «Aachener Weihnachts-Leberwurst»/«Oecher Weihnachtsleberwurst» es una especialidad a base de embutido de hígado. A una temperatura de almacenamiento de unos 8 °C, este producto presenta una consistencia firme. Dependiendo de su composición, su color oscila entre el marrón claro y el rosa claro. El producto acabado y listo para la venta se embute en tripa natural, envolturas estériles o fundas textiles, o se envasa en recipientes de vidrio o de hojalata.

El contenido en hígado y carne magra viene determinado por las exigencias establecidas en las directrices del sector de la carne y los productos cárnicos (Leitsätze für Fleisch und Fleischerzeugnisse) para los embutidos de hígado Leberwurst 1a. La proporción de proteína cárnica exenta de proteína de tejido conjuntivo (MPFCP) ha de ser superior al 10 %. El contenido mínimo de MPFCP en la proteína cárnica (método químico) no puede ser inferior al 82 %. El producto no puede contener agua extraña, pese a la adición de crema con un 30 % de grasa, como mínimo (en la zona de producción, se denomina «crema» a la nata).

La particularidad de la «Aachener Weihnachts-Leberwurst»/«Oecher Weihnachtsleberwurst» es la adición obligatoria de crema y la utilización de una mezcla de especias típicas de Navidad.

3.3.   Materias primas (únicamente en el caso de productos transformados)

Composición de la «Aachener Weihnachts-Leberwurst»/«Oecher Weihnachtsleberwurst»: carne de cerdo, hígado de cerdo, salmuera con nitrito, cebollas estofadas, crema, mezcla de especias (sobre todo, cilantro, cardamomo, pimienta, jengibre e ingredientes como arándanos rojos y anís). El producto debe contener, como mínimo, dos de las especias que pueden emplearse (entre otras), a saber, cilantro, cardamomo, pimienta y jengibre. Hay algunas variedades ahumadas.

En principio, se utiliza hígado fresco o congelado inmediatamente después del sacrificio, ya que, de no ser así, aparecen sustancias amargas no deseadas. Según la tradición artesanal, a diferencia de la producción industrial, los conductos biliares del hígado se retiran a mano hasta las últimas ramificaciones para evitar que se transfieran sustancias amargas a la salchicha. El contenido en agua del producto acabado no puede ser mayor tras la cocción que antes de ella. La adición de crema solo puede compensar la pérdida de agua provocada por la cocción, en ningún caso más. El producto no puede contener agua extraña. La proporción de tejido adiposo se compone de tocino sin corteza (papada, jamón o panceta).

3.4.   Piensos (únicamente en el caso de los productos de origen animal)

—

3.5.   Fases específicas de la producción que deben llevarse a cabo en la zona geográfica definida

Todas las fases de la producción del producto listo para la venta deben tener lugar en la zona geográfica definida.

3.6.   Normas especiales sobre el corte en lonchas, el rallado, el envasado, etc.

—

3.7.   Normas especiales sobre el etiquetado

—

4.   Descripción sucinta de la zona geográfica

Territorio de la ciudad de Aquisgrán.

5.   Vínculo con la zona geográfica

5.1.   Carácter específico de la zona geográfica

Gracias a su ubicación geográfica en una cuenca y a la protección de la muralla de la ciudad, en la ciudad de Aquisgrán, durante su dilatada historia como bastión imperial, se fue desarrollando entre los productores locales un especial sentimiento gremial. A diferencia de otros muchos dialectos de Alemania septentrional y de Alemania occidental, el dialecto de Aquisgrán, una variante del dialecto renano, sigue hablándose hoy en día y refuerza el sentimiento de identidad de la población y de los productores locales, una de cuyas manifestaciones es la existencia de especialidades locales. En este contexto geográfico e histórico fueron surgiendo en particular empresas artesanales que han ido transmitiendo de generación en generación, hasta hoy, las recetas favoritas de sus clientes y los modos de producción artesanales. Las empresas charcuteras artesanales de Aquisgrán cuentan con más de doscientos años de tradición en la producción de embutidos.

5.2.   Carácter específico del producto

El producto tiene una especial reputación basada en su origen geográfico. En efecto, los lazos de los productores con la tradición de su ciudad y de sus artesanos han ido forjando la fama de la especialidad a base de embutido de hígado «Aachener Weihnachts-Leberwurst»/«Oecher Weihnachtsleberwurst», que recibe esa denominación desde hace más de ciento veinte años. Su reputación se basa en el arte y la experiencia de los artesanos charcuteros de la ciudad, así como en la calidad objetiva del producto, a saber, la nota gustativa especial que le aporta la adición de crema y especias de Navidad.

Como manda la tradición, el inicio de la temporada lo marca el primer corte de la «Aachener Weihnachts-Leberwurst»/«Oecher Weihnachtsleberwurst» a cargo del alcalde de Aquisgrán, acto que tiene lugar en el ayuntamiento de la ciudad, lo que da fe de la importancia del producto para la identidad local y de su reputación específica, estrechamente ligada a su origen.

Además, el concurso de calidad «Aachener Weihnachtsleberwurst», que se celebra desde hace más de cuarenta años, atestigua la calidad del producto y su consiguiente renombre. En este concurso, la calidad de los productos es analizada por jueces expertos independientes sobre la base de los criterios de la DLG (Deutsche Landwirtschaftsgesellschaft, Sociedad Alemana de la Agricultura). El concurso ha estabilizado y potenciado la calidad de la «Aachener Weihnachts-Leberwurst»/«Oecher Weihnachtsleberwurst», al afianzar la conciencia de los productores de fabricar una especialidad local y con un sólido arraigo en Aquisgrán.

La cobertura mediática del inicio de la temporada y de los concursos de calidad en la prensa local y nacional, así como en la radio y la televisión, pone también de manifiesto la reputación del producto. La «Aachener Weihnachtsleberwurst», al igual que los «Aachener Printen» (dulces de especias locales), es uno de los elementos esenciales de la identidad culinaria de Aquisgrán. Así, en 2004, en la gaceta nacional del sector cárnico (afz, allgemeine fleischer zeitung) se afirmaba lo siguiente: «No solo el valor publicitario fue enorme. Hubert Geerkens, mostrando su alegría, señala: “Muchos de nuestros clientes ya nos pedían el año pasado la Karlswurst en las carnicerías y charcuterías especializadas; ahora, algunos de nuestros colegas la ofrecen ya durante todo el año”. “Como esto siga así, se convertirá, como la Aachener Weihnachtsleberwurst, en un producto de marca”.» [afz no 07 de 11.2.2004, página 7, en un artículo sobre el éxito de la Karlswurst en una fiesta local (Knappen boten die dampfende Karlswurst feil)].

El hecho de que el antiguo maestro del gremio remitiera a la «Aachener Weihnachtsleberwurst» como referencia de la reputación que pretendía alcanzarse con la «Karlswurst» demuestra que se trata de un reputado producto. Además, la aparición del artículo en una publicación de difusión nacional como afz pone de manifiesto que su renombre rebasa con creces las fronteras de la antigua ciudad imperial de Aquisgrán. El producto se vende también en el mercado navideño de la ciudad, donde goza de gran éxito también entre los turistas.

5.3.   Relación causal entre la zona geográfica y la calidad o las características del producto (en el caso de las DOP) o una cualidad específica, la reputación u otras características del producto (en el caso de las IGP)

La reputación específica del producto se deriva de su origen geográfico, tal como indica su nombre. Aquisgrán cuenta con una tradición secular en la fabricación de productos de charcutería propios, que ha contribuido a que la «Aachener Weihnachts-Leberwurst»/«Oecher Weihnachtsleberwurst» se consolide como especialidad de temporada, conocida por los consumidores de la región y apreciada por su gran calidad y su sabor sutil. Como muestra su cobertura mediática, la «Aachener Weihnachtsleberwurst»/«Oecher Weihnachtsleberwurst» es, junto con los «Aachener Printen», una de las principales expresiones de la identidad culinaria de la ciudad imperial de Aquisgrán. Tanto es así que los productores se esfuerzan por lograr un renombre similar para otros productos típicos locales. Por tanto, al comprar la «Aachener Weihnachtsleberwurst»/«Oecher Weihnachtsleberwurst», el comprador espera obtener un producto local especialmente auténtico y con características propias derivadas de una receta desarrollada por los artesanos charcuteros de la ciudad. Esta receta refuerza el valor de un producto a ojos del consumidor, ya que contiene crema y especias de Navidad, ingredientes de gran calidad típicos de las fiestas navideñas. Así pues, la «Aachener Weihnachts-Leberwurst»/«Oecher Weihnachtsleberwurst» disfruta de una reputación comercial específica ligada a la zona geográfica y basada en la receta desarrollada en la ciudad, en la tradición local de producirla y venderla solo en Navidad y en sus ingredientes específicos, que la convierten en uno de los elementos esenciales de la tradición navideña propia de Aquisgrán.

Referencia a la publicación del pliego de condiciones

[artículo 5, apartado 7, del Reglamento (CE) no 510/2006 (3)]

http://register.dpma.de/DPMAregister/geo/detail.pdfdownload/34550

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(1)  DO L 343 de 14.12.2012, p. 1.

(2)  DO L 93 de 31.3.2006, p. 12. Sustituido por el Reglamento (UE) no 1151/2012.

(3)  Véase la nota 2 a pie de página.

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