# Il-Ġurnal Uffiċjali C 281/2015

| | ISSN 1977-0987 |
| --- | --- |
| Il-Ġurnal Uffiċjali
  tal-Unjoni Ewropea | C 281 |
| | |
| Edizzjoni bil-Malti | Informazzjoni u Avviżi | Volum 5826 ta' Awwissu 2015 |

ISSN 1977-0987

Il-Ġurnal Uffiċjali

tal-Unjoni Ewropea

C 281

Edizzjoni bil-Malti

Informazzjoni u Avviżi

Volum 5826 ta' Awwissu 2015

---

| Avviż Nru | Werrej | Paġna |
| --- | --- | --- |
| | II   Komunikazzjonijiet |
| | KOMUNIKAZZJONIJIET MINN ISTITUZZJONIJIET, KORPI, UFFIĊĊJI U AĠENZIJI TAL-UNJONI EWROPEA |
| | Il-Kummissjoni Ewropea |
| 2015/C 281/01 | Ebda oppożizzjoni għal konċentrazzjoni notifikata (Il-Każ M.7563 — CommScope/TE BNS) (
  1
  ) | 1 |

Avviż Nru

Werrej

Paġna

II   Komunikazzjonijiet

KOMUNIKAZZJONIJIET MINN ISTITUZZJONIJIET, KORPI, UFFIĊĊJI U AĠENZIJI TAL-UNJONI EWROPEA

Il-Kummissjoni Ewropea

2015/C 281/01

Ebda oppożizzjoni għal konċentrazzjoni notifikata (Il-Każ M.7563 — CommScope/TE BNS) (
  1
  )

1

1

---

| | IV   Informazzjoni |
| --- | --- |
| | INFORMAZZJONI MINN ISTITUZZJONIJIET, KORPI, UFFIĊĊJI U AĠENZIJI TAL-UNJONI EWROPEA |
| | Il-Kummissjoni Ewropea |
| 2015/C 281/02 | Rata tal-kambju tal-euro | 2 |
| 2015/C 281/03 | Notifika tal-Kummissjoni dwar ir-rati ta’ interessi ta’ rkupru preżenti għall-Għajnuna mill-Istat u rati ta’ referenza/tnaqqis għat-28 Stat Membru applikabbli mill-1 ta’ Settembru 2015(Ippubblikat skont l-Artikolu 10 tar-Regolament tal-Kummissjoni (KE) Nru 794/2004 tal-21 ta’ April 2004 ( ĠU L 140, 30.4.2004, p. 1 )) | 3 |

IV   Informazzjoni

INFORMAZZJONI MINN ISTITUZZJONIJIET, KORPI, UFFIĊĊJI U AĠENZIJI TAL-UNJONI EWROPEA

Il-Kummissjoni Ewropea

2015/C 281/02

Rata tal-kambju tal-euro

2

2015/C 281/03

Notifika tal-Kummissjoni dwar ir-rati ta’ interessi ta’ rkupru preżenti għall-Għajnuna mill-Istat u rati ta’ referenza/tnaqqis għat-28 Stat Membru applikabbli mill-1 ta’ Settembru 2015(Ippubblikat skont l-Artikolu 10 tar-Regolament tal-Kummissjoni (KE) Nru 794/2004 tal-21 ta’ April 2004 ( ĠU L 140, 30.4.2004, p. 1 ))

(Ippubblikat skont l-Artikolu 10 tar-Regolament tal-Kummissjoni (KE) Nru 794/2004 tal-21 ta’ April 2004 ( ĠU L 140, 30.4.2004, p. 1 ))

3

---

| | V   Avviżi |
| --- | --- |
| | PROĊEDURI DWAR L-IMPLIMENTAZZJONI TAL-POLITIKA TAL-KOMPETIZZJONI |
| | Il-Kummissjoni Ewropea |
| 2015/C 281/04 | Notifika minn qabel ta’ konċentrazzjoni (Il-Każ M.7707 — Cinven/Synlab) — Każ li jista’ jiġi kkunsidrat għal proċedura ssimplifikata (
  1
  ) | 4 |
| 2015/C 281/05 | Notifika minn qabel ta' konċentrazzjoni (Il-Każ M.7730 — Acticall/Sitel) — Każ li jista' jiġi kkunsidrat għal proċedura ssimplifikata (
  1
  ) | 5 |
| 2015/C 281/06 | Notifika minn qabel ta' konċentrazzjoni (Il-Każ M.7755 — Mahindra/MHI/MAM) — Każ li jista' jiġi kkunsidrat għal proċedura ssimplifikata (
  1
  ) | 6 |
| 2015/C 281/07 | Notifika minn qabel ta' konċentrazzjoni (Il-Każ M.7637 — Liberty Global/BASE Belgium) (
  1
  ) | 7 |
| | ATTI OĦRAJN |
| | Il-Kummissjoni Ewropea |
| 2015/C 281/08 | Pubblikazzjoni ta’ applikazzjoni skont l-Artikolu 50(2)(a) tar-Regolament (UE) Nru 1151/2012 tal-Parlament Ewropew u tal-Kunsill dwar skemi tal-kwalità għal prodotti agrikoli u oġġetti tal-ikel | 8 |
| 2015/C 281/09 | Pubblikazzjoni ta’ talba għal emenda skont l-Artikolu 50(2)(a) tar-Regolament (UE) Nru 1151/2012 tal-Parlament Ewropew u tal-Kunsill dwar skemi tal-kwalità għal prodotti agrikoli u oġġetti tal-ikel | 12 |

V   Avviżi

PROĊEDURI DWAR L-IMPLIMENTAZZJONI TAL-POLITIKA TAL-KOMPETIZZJONI

Il-Kummissjoni Ewropea

2015/C 281/04

Notifika minn qabel ta’ konċentrazzjoni (Il-Każ M.7707 — Cinven/Synlab) — Każ li jista’ jiġi kkunsidrat għal proċedura ssimplifikata (
  1
  )

1

4

2015/C 281/05

Notifika minn qabel ta' konċentrazzjoni (Il-Każ M.7730 — Acticall/Sitel) — Każ li jista' jiġi kkunsidrat għal proċedura ssimplifikata (
  1
  )

1

5

2015/C 281/06

Notifika minn qabel ta' konċentrazzjoni (Il-Każ M.7755 — Mahindra/MHI/MAM) — Każ li jista' jiġi kkunsidrat għal proċedura ssimplifikata (
  1
  )

1

6

2015/C 281/07

Notifika minn qabel ta' konċentrazzjoni (Il-Każ M.7637 — Liberty Global/BASE Belgium) (
  1
  )

1

7

ATTI OĦRAJN

Il-Kummissjoni Ewropea

2015/C 281/08

Pubblikazzjoni ta’ applikazzjoni skont l-Artikolu 50(2)(a) tar-Regolament (UE) Nru 1151/2012 tal-Parlament Ewropew u tal-Kunsill dwar skemi tal-kwalità għal prodotti agrikoli u oġġetti tal-ikel

8

2015/C 281/09

Pubblikazzjoni ta’ talba għal emenda skont l-Artikolu 50(2)(a) tar-Regolament (UE) Nru 1151/2012 tal-Parlament Ewropew u tal-Kunsill dwar skemi tal-kwalità għal prodotti agrikoli u oġġetti tal-ikel

12

---

| | |
| --- | --- |
| | (1)   Test b'rilevanza għaż-ŻEE |

---

(1)   Test b'rilevanza għaż-ŻEE

1

| MT | |
| --- | --- |

MT

---

II Komunikazzjonijiet

KOMUNIKAZZJONIJIET MINN ISTITUZZJONIJIET, KORPI, UFFIĊĊJI U AĠENZIJI TAL-UNJONI EWROPEA

Il-Kummissjoni Ewropea

| 26.8.2015 | MT | Il-Ġurnal Uffiċjali tal-Unjoni Ewropea | C 281/1 |
| --- | --- | --- | --- |

26.8.2015

MT

Il-Ġurnal Uffiċjali tal-Unjoni Ewropea

C 281/1

---

Ebda oppożizzjoni għal konċentrazzjoni notifikata

(Il-Każ M.7563 — CommScope/TE BNS)

(Test b'rilevanza għaż-ŻEE)

(2015/C 281/01)

Fit-22 ta’ Ġunju 2015, il-Kummissjoni ddeċidiet li ma topponix il-konċentrazzjoni notifikata msemmija hawn fuq u li tiddikjaraha kompatibbli mas-suq intern. Din id-deċiżjoni hi bbażata fuq l-Artikolu 6(1)(b) tar-Regolament tal-Kunsill (KE) Nru 139/2004 (1). It-test sħiħ tad-deċiżjoni hu disponibbli biss bl-Ingliż u ser isir pubbliku wara li jitneħħa kwalunkwe sigriet tan-negozju li jista’ jkun fih. Dan it-test jinstab:

| — | Fit-taqsima tal-amalgamazzjoni tal-websajt tal-Kummissjoni dwar il-Kompetizzjoni (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Din il-websajt tipprovdi diversi faċilitajiet li jgħinu sabiex jinstabu d-deċiżjonijiet individwali ta' amalgamazzjoni, inklużi l-kumpanija, in-numru tal-każ, id-data u l-indiċi settorjali, |
| --- | --- |

—

Fit-taqsima tal-amalgamazzjoni tal-websajt tal-Kummissjoni dwar il-Kompetizzjoni (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Din il-websajt tipprovdi diversi faċilitajiet li jgħinu sabiex jinstabu d-deċiżjonijiet individwali ta' amalgamazzjoni, inklużi l-kumpanija, in-numru tal-każ, id-data u l-indiċi settorjali,

| — | f’forma elettronika fil-websajt EUR-Lex (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=mt) fid-dokument li jġib in-numru 32015M7563. Il-EUR-Lex hu l-aċċess fuq l-internet għal-liġi Ewropea. |
| --- | --- |

—

f’forma elettronika fil-websajt EUR-Lex (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=mt) fid-dokument li jġib in-numru 32015M7563. Il-EUR-Lex hu l-aċċess fuq l-internet għal-liġi Ewropea.

---

(1)  ĠU L 24, 29.1.2004, p. 1.

---

IV Informazzjoni

INFORMAZZJONI MINN ISTITUZZJONIJIET, KORPI, UFFIĊĊJI U AĠENZIJI TAL-UNJONI EWROPEA

Il-Kummissjoni Ewropea

| 26.8.2015 | MT | Il-Ġurnal Uffiċjali tal-Unjoni Ewropea | C 281/2 |
| --- | --- | --- | --- |

26.8.2015

MT

Il-Ġurnal Uffiċjali tal-Unjoni Ewropea

C 281/2

---

Rata tal-kambju tal-euro (1)

Il-25 ta’ Awwissu 2015

(2015/C 281/02)

1 euro =

| | Munita | Rata tal-kambju |
| --- | --- | --- |
| USD | Dollaru Amerikan | 1,1506 |
| JPY | Yen Ġappuniż | 137,84 |
| DKK | Krona Daniża | 7,4635 |
| GBP | Lira Sterlina | 0,72900 |
| SEK | Krona Żvediża | 9,5653 |
| CHF | Frank Żvizzeru | 1,0834 |
| ISK | Krona Iżlandiża | |
| NOK | Krona Norveġiża | 9,3885 |
| BGN | Lev Bulgaru | 1,9558 |
| CZK | Krona Ċeka | 27,109 |
| HUF | Forint Ungeriż | 312,31 |
| PLN | Zloty Pollakk | 4,2242 |
| RON | Leu Rumen | 4,4328 |
| TRY | Lira Turka | 3,3606 |
| AUD | Dollaru Awstraljan | 1,5937 |
| CAD | Dollaru Kanadiż | 1,5181 |
| HKD | Dollaru ta' Hong Kong | 8,9182 |
| NZD | Dollaru tan-New Zealand | 1,7596 |
| SGD | Dollaru tas-Singapor | 1,6084 |
| KRW | Won tal-Korea t'Isfel | 1 356,95 |
| ZAR | Rand ta' l-Afrika t'Isfel | 15,0211 |
| CNY | Yuan ren-min-bi Ċiniż | 7,3786 |
| HRK | Kuna Kroata | 7,5553 |
| IDR | Rupiah Indoneżjan | 16 146,48 |
| MYR | Ringgit Malażjan | 4,8489 |
| PHP | Peso Filippin | 53,624 |
| RUB | Rouble Russu | 79,6550 |
| THB | Baht Tajlandiż | 40,888 |
| BRL | Real Brażiljan | 4,0621 |
| MXN | Peso Messikan | 19,5343 |
| INR | Rupi Indjan | 76,0504 |

Munita

Rata tal-kambju

USD

Dollaru Amerikan

1,1506

JPY

Yen Ġappuniż

137,84

DKK

Krona Daniża

7,4635

GBP

Lira Sterlina

0,72900

SEK

Krona Żvediża

9,5653

CHF

Frank Żvizzeru

1,0834

ISK

Krona Iżlandiża

NOK

Krona Norveġiża

9,3885

BGN

Lev Bulgaru

1,9558

CZK

Krona Ċeka

27,109

HUF

Forint Ungeriż

312,31

PLN

Zloty Pollakk

4,2242

RON

Leu Rumen

4,4328

TRY

Lira Turka

3,3606

AUD

Dollaru Awstraljan

1,5937

CAD

Dollaru Kanadiż

1,5181

HKD

Dollaru ta' Hong Kong

8,9182

NZD

Dollaru tan-New Zealand

1,7596

SGD

Dollaru tas-Singapor

1,6084

KRW

Won tal-Korea t'Isfel

1 356,95

ZAR

Rand ta' l-Afrika t'Isfel

15,0211

CNY

Yuan ren-min-bi Ċiniż

7,3786

HRK

Kuna Kroata

7,5553

IDR

Rupiah Indoneżjan

16 146,48

MYR

Ringgit Malażjan

4,8489

PHP

Peso Filippin

53,624

RUB

Rouble Russu

79,6550

THB

Baht Tajlandiż

40,888

BRL

Real Brażiljan

4,0621

MXN

Peso Messikan

19,5343

INR

Rupi Indjan

76,0504

---

(1)  Sors: rata tal-kambju ta' referenza ppubblikata mill-Bank Ċentrali Ewropew.

---

| 26.8.2015 | MT | Il-Ġurnal Uffiċjali tal-Unjoni Ewropea | C 281/3 |
| --- | --- | --- | --- |

26.8.2015

MT

Il-Ġurnal Uffiċjali tal-Unjoni Ewropea

C 281/3

---

Notifika tal-Kummissjoni dwar ir-rati ta’ interessi ta’ rkupru preżenti għall-Għajnuna mill-Istat u rati ta’ referenza/tnaqqis għat-28 Stat Membru applikabbli mill-1 ta’ Settembru 2015

(Ippubblikat skont l-Artikolu 10 tar-Regolament tal-Kummissjoni (KE) Nru 794/2004 tal-21 ta’ April 2004 (ĠU L 140, 30.4.2004, p. 1))

(2015/C 281/03)

Rati bażi kkalkulati skont il-Komunikazzjoni tal-Kummissjoni dwar ir-reviżjoni tal-metodu biex tkun stabbilita r-rata ta’ riferenza u ta’ tnaqqis (ĠU C 14, 19.1.2008, p. 6). Skont l-użu tar-rata ta’ referenza, il-marġini xierqa għad għandhom ikunu ddefiniti f’din il-komunikazzjoni. Għar-rata ta’ tnaqqis, dan ifisser li għandu jiżdied marġini ta’ 100 punti bażi. Ir-Regolament tal-Kummissjoni (KE) Nru 271/2008 tat-30 ta’ Jannar 2008 li jemenda r-Regolament (KE) Nru 794/2004 jipprevedi li, jekk mhux speċifikat diversament f’deċiżjoni speċifika, ir-rata ta’ rkupru għandha tkun ikkalkulata wkoll billi jkunu miżjuda 100 punti bażi fuq ir-rata bażi.

Ir-rati modifikati huma indikati b’tipa grassa.

It-tabella ta’ qabel din hija ppubblikata fil-ĠU C 231, 15.7.2015, p. 5.

| Minn | Sa | AT | BE | BG | CY | CZ | DE | DK | EE | EL | ES | FI | FR | HR | HU | IE | IT | LT | LU | LV | MT | NL | PL | PT | RO | SE | SI | SK | UK |
| --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- |
| 1.9.2015 | ... | 0,17 | 0,17 | 1,85 | 0,17 | 0,52 | 0,17 | 0,29 | 0,17 | 0,17 | 0,17 | 0,17 | 0,17 | 1,58 | 1,53 | 0,17 | 0,17 | 0,17 | 0,17 | 0,17 | 0,17 | 0,17 | 1,76 | 0,17 | 1,67 | - 0,17 | 0,17 | 0,17 | 1,02 |
| 1.8.2015 | 31.8.2015 | 0,17 | 0,17 | 1,85 | 0,17 | 0,52 | 0,17 | 0,24 | 0,17 | 0,17 | 0,17 | 0,17 | 0,17 | 1,58 | 1,80 | 0,17 | 0,17 | 0,17 | 0,17 | 0,17 | 0,17 | 0,17 | 1,76 | 0,17 | 1,67 | - 0,13 | 0,17 | 0,17 | 1,02 |
| 1.7.2015 | 31.7.2015 | 0,22 | 0,22 | 1,85 | 0,22 | 0,52 | 0,22 | 0,24 | 0,22 | 0,22 | 0,22 | 0,22 | 0,22 | 1,58 | 1,80 | 0,22 | 0,22 | 0,22 | 0,22 | 0,22 | 0,22 | 0,22 | 1,76 | 0,22 | 1,67 | - 0,07 | 0,22 | 0,22 | 1,02 |
| 1.6.2015 | 30.6.2015 | 0,22 | 0,22 | 2,18 | 0,22 | 0,52 | 0,22 | 0,17 | 0,22 | 0,22 | 0,22 | 0,22 | 0,22 | 1,58 | 2,21 | 0,22 | 0,22 | 0,22 | 0,22 | 0,22 | 0,22 | 0,22 | 1,76 | 0,22 | 1,67 | 0,00 | 0,22 | 0,22 | 1,02 |
| 1.5.2015 | 31.5.2015 | 0,26 | 0,26 | 2,18 | 0,26 | 0,52 | 0,26 | 0,27 | 0,26 | 0,26 | 0,26 | 0,26 | 0,26 | 1,58 | 2,21 | 0,26 | 0,26 | 0,26 | 0,26 | 0,26 | 0,26 | 0,26 | 2,16 | 0,26 | 2,04 | 0,13 | 0,26 | 0,26 | 1,02 |
| 1.4.2015 | 30.4.2015 | 0,34 | 0,34 | 2,18 | 0,34 | 0,52 | 0,34 | 0,42 | 0,34 | 0,34 | 0,34 | 0,34 | 0,34 | 1,58 | 2,21 | 0,34 | 0,34 | 0,34 | 0,34 | 0,34 | 0,34 | 0,34 | 2,16 | 0,34 | 2,04 | 0,23 | 0,34 | 0,34 | 1,02 |
| 1.3.2015 | 31.3.2015 | 0,34 | 0,34 | 2,18 | 0,34 | 0,52 | 0,34 | 0,66 | 0,34 | 0,34 | 0,34 | 0,34 | 0,34 | 1,58 | 2,21 | 0,34 | 0,34 | 0,34 | 0,34 | 0,34 | 0,34 | 0,34 | 2,16 | 0,34 | 2,04 | 0,33 | 0,34 | 0,34 | 1,02 |
| 1.1.2015 | 28.2.2015 | 0,34 | 0,34 | 2,18 | 0,34 | 0,52 | 0,34 | 0,66 | 0,34 | 0,34 | 0,34 | 0,34 | 0,34 | 1,58 | 2,21 | 0,34 | 0,34 | 0,34 | 0,34 | 0,34 | 0,34 | 0,34 | 2,16 | 0,34 | 2,63 | 0,46 | 0,34 | 0,34 | 1,02 |

Minn

Sa

AT

BE

BG

CY

CZ

DE

DK

EE

EL

ES

FI

FR

HR

HU

IE

IT

LT

LU

LV

MT

NL

PL

PT

RO

SE

SI

SK

UK

1.9.2015

...

0,17

0,17

1,85

0,17

0,52

0,17

0,29

0,17

0,17

0,17

0,17

0,17

1,58

1,53

0,17

0,17

0,17

0,17

0,17

0,17

0,17

1,76

0,17

1,67

- 0,17

0,17

0,17

1,02

1.8.2015

31.8.2015

0,17

0,17

1,85

0,17

0,52

0,17

0,24

0,17

0,17

0,17

0,17

0,17

1,58

1,80

0,17

0,17

0,17

0,17

0,17

0,17

0,17

1,76

0,17

1,67

- 0,13

0,17

0,17

1,02

1.7.2015

31.7.2015

0,22

0,22

1,85

0,22

0,52

0,22

0,24

0,22

0,22

0,22

0,22

0,22

1,58

1,80

0,22

0,22

0,22

0,22

0,22

0,22

0,22

1,76

0,22

1,67

- 0,07

0,22

0,22

1,02

1.6.2015

30.6.2015

0,22

0,22

2,18

0,22

0,52

0,22

0,17

0,22

0,22

0,22

0,22

0,22

1,58

2,21

0,22

0,22

0,22

0,22

0,22

0,22

0,22

1,76

0,22

1,67

0,00

0,22

0,22

1,02

1.5.2015

31.5.2015

0,26

0,26

2,18

0,26

0,52

0,26

0,27

0,26

0,26

0,26

0,26

0,26

1,58

2,21

0,26

0,26

0,26

0,26

0,26

0,26

0,26

2,16

0,26

2,04

0,13

0,26

0,26

1,02

1.4.2015

30.4.2015

0,34

0,34

2,18

0,34

0,52

0,34

0,42

0,34

0,34

0,34

0,34

0,34

1,58

2,21

0,34

0,34

0,34

0,34

0,34

0,34

0,34

2,16

0,34

2,04

0,23

0,34

0,34

1,02

1.3.2015

31.3.2015

0,34

0,34

2,18

0,34

0,52

0,34

0,66

0,34

0,34

0,34

0,34

0,34

1,58

2,21

0,34

0,34

0,34

0,34

0,34

0,34

0,34

2,16

0,34

2,04

0,33

0,34

0,34

1,02

1.1.2015

28.2.2015

0,34

0,34

2,18

0,34

0,52

0,34

0,66

0,34

0,34

0,34

0,34

0,34

1,58

2,21

0,34

0,34

0,34

0,34

0,34

0,34

0,34

2,16

0,34

2,63

0,46

0,34

0,34

1,02

---

V Avviżi

PROĊEDURI DWAR L-IMPLIMENTAZZJONI TAL-POLITIKA TAL-KOMPETIZZJONI

Il-Kummissjoni Ewropea

| 26.8.2015 | MT | Il-Ġurnal Uffiċjali tal-Unjoni Ewropea | C 281/4 |
| --- | --- | --- | --- |

26.8.2015

MT

Il-Ġurnal Uffiċjali tal-Unjoni Ewropea

C 281/4

---

Notifika minn qabel ta’ konċentrazzjoni

(Il-Każ M.7707 — Cinven/Synlab)

Każ li jista’ jiġi kkunsidrat għal proċedura ssimplifikata

(Test b'rilevanza għaż-ŻEE)

(2015/C 281/04)

| 1. | Fis-17 ta’ Awwissu 2015, il-Kummissjoni Ewropea rċeviet notifika ta’ konċentrazzjoni proposta skont l-Artikolu 4 tar-Regolament tal-Kunsill (KE) Nru 139/2004 (1) li permezz tagħha Cinven Capital Management (V) General Partner Limited (“Cinven”, Guernsey) takkwista/jakkwistaw fit-tifsira tal-Artikolu 3(1)(b) tar-Regolament dwar l-Għaqdiet il-kontroll tal-impriża Synlab Holding GmbH kollha kemm hi (“Synlab”, il-Ġermanja) permezz tax-xiri ta’ ishma. |
| --- | --- |

1.

Fis-17 ta’ Awwissu 2015, il-Kummissjoni Ewropea rċeviet notifika ta’ konċentrazzjoni proposta skont l-Artikolu 4 tar-Regolament tal-Kunsill (KE) Nru 139/2004 (1) li permezz tagħha Cinven Capital Management (V) General Partner Limited (“Cinven”, Guernsey) takkwista/jakkwistaw fit-tifsira tal-Artikolu 3(1)(b) tar-Regolament dwar l-Għaqdiet il-kontroll tal-impriża Synlab Holding GmbH kollha kemm hi (“Synlab”, il-Ġermanja) permezz tax-xiri ta’ ishma.

| 2. | L-attivitajiet kummerċjali tal-impriżi kkonċernati huma:






  — | Cinven hija negozju ta’ ekwità privata involuta fil-forniment ta’ servizzi ta’ ġestjoni tal-investiment lil numru ta’ fondi tal-investiment, |
| --- | --- | --- |

2.

L-attivitajiet kummerċjali tal-impriżi kkonċernati huma:

—

Cinven hija negozju ta’ ekwità privata involuta fil-forniment ta’ servizzi ta’ ġestjoni tal-investiment lil numru ta’ fondi tal-investiment,

| — | Synlab hija l-ħolqien ta’ fornitur pan-Ewropew ta’ servizzi dijanjostiċi tal-laboratorju għall-mediċina tal-bnedmin u dik veterinarja u ta’ servizzi ta’ analiżi ambjentali. |
| --- | --- |

—

Synlab hija l-ħolqien ta’ fornitur pan-Ewropew ta’ servizzi dijanjostiċi tal-laboratorju għall-mediċina tal-bnedmin u dik veterinarja u ta’ servizzi ta’ analiżi ambjentali.

| 3. | Wara eżami preliminari, il-Kummissjoni tqis li t-tranżazzjoni notifikata tista’ taqa’ fil-kamp ta’ applikazzjoni tar-Regolament dwar l-Għaqdiet. Madankollu, id-deċiżjoni finali dwar dan il-punt hija riżervata. Skont l-Avviż tal-Kummissjoni dwar proċedura simplifikata għat-trattament ta’ ċerti konċentrazzjonijiet skont ir-Regolament tal-Kunsill (KE) Nru 139/2004 (2), ta’ min jinnota li dan il-każ jista’ jiġi kkunsidrat għal trattament skont il-proċedura stipulata f’dan l-Avviż. |
| --- | --- |

3.

Wara eżami preliminari, il-Kummissjoni tqis li t-tranżazzjoni notifikata tista’ taqa’ fil-kamp ta’ applikazzjoni tar-Regolament dwar l-Għaqdiet. Madankollu, id-deċiżjoni finali dwar dan il-punt hija riżervata. Skont l-Avviż tal-Kummissjoni dwar proċedura simplifikata għat-trattament ta’ ċerti konċentrazzjonijiet skont ir-Regolament tal-Kunsill (KE) Nru 139/2004 (2), ta’ min jinnota li dan il-każ jista’ jiġi kkunsidrat għal trattament skont il-proċedura stipulata f’dan l-Avviż.

| 4. | Il-Kummissjoni tistieden lill-partijiet terzi interessati biex jibagħtulha l-kummenti li jista’ jkollhom dwar l-operazzjoni proposta.
  Il-kummenti jridu jaslu għand il-Kummissjoni mhux aktar tard minn għaxart ijiem wara d-data ta’ din il-pubblikazzjoni. Il-kummenti jistgħu jintbagħtu lill-Kummissjoni permezz tal-faks (+32 22964301), permezz tal-email lil COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu jew permezz tal-posta, bin-numru ta’ referenza M.7707 — Cinven/Synlab, fl-indirizz li ġej:





  European Commission |
| --- | --- |
| Directorate-General for Competition |
| Merger Registry |
| 1049 Bruxelles/Brussel |
| BELGIQUE/BELGIË |

4.

Il-Kummissjoni tistieden lill-partijiet terzi interessati biex jibagħtulha l-kummenti li jista’ jkollhom dwar l-operazzjoni proposta.

Il-kummenti jridu jaslu għand il-Kummissjoni mhux aktar tard minn għaxart ijiem wara d-data ta’ din il-pubblikazzjoni. Il-kummenti jistgħu jintbagħtu lill-Kummissjoni permezz tal-faks (+32 22964301), permezz tal-email lil COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu jew permezz tal-posta, bin-numru ta’ referenza M.7707 — Cinven/Synlab, fl-indirizz li ġej:

European Commission

Directorate-General for Competition

Merger Registry

1049 Bruxelles/Brussel

BELGIQUE/BELGIË

---

(1)  ĠU L 24, 29.1.2004, p. 1 (ir-“Regolament dwar l-Għaqdiet”).

(2)  ĠU C 366, 14.12.2013, p. 5.

---

| 26.8.2015 | MT | Il-Ġurnal Uffiċjali tal-Unjoni Ewropea | C 281/5 |
| --- | --- | --- | --- |

26.8.2015

MT

Il-Ġurnal Uffiċjali tal-Unjoni Ewropea

C 281/5

---

Notifika minn qabel ta' konċentrazzjoni

(Il-Każ M.7730 — Acticall/Sitel)

Każ li jista' jiġi kkunsidrat għal proċedura ssimplifikata

(Test b'rilevanza għaż-ŻEE)

(2015/C 281/05)

| 1. | Fl-14 ta' Awwissu 2015, il-Kummissjoni rċeviet avviż ta' konċentrazzjoni proposta skont l-Artikolu 4 tar-Regolament tal-Kunsill (KE) Nru 139/2004 (1) li permezz tagħha l-impriża Groupe Acticall SA (“Acticall”, il-Lussemburgu) takkwista fit-tifsira tal-Artikolu 3(1)(b) tar-Regolament dwar l-Għaqdiet il-kontroll tal-impriża Sitel Worldwide Corporation kollha kemm hi (“Sitel”, l-Istati Uniti tal-Amerka) permezz tax-xiri ta' ishma. |
| --- | --- |

1.

Fl-14 ta' Awwissu 2015, il-Kummissjoni rċeviet avviż ta' konċentrazzjoni proposta skont l-Artikolu 4 tar-Regolament tal-Kunsill (KE) Nru 139/2004 (1) li permezz tagħha l-impriża Groupe Acticall SA (“Acticall”, il-Lussemburgu) takkwista fit-tifsira tal-Artikolu 3(1)(b) tar-Regolament dwar l-Għaqdiet il-kontroll tal-impriża Sitel Worldwide Corporation kollha kemm hi (“Sitel”, l-Istati Uniti tal-Amerka) permezz tax-xiri ta' ishma.

| 2. | L-attivitajiet kummerċjali tal-impriżi kkonċernati huma:
  —   għal Acticall: grupp tas-servizzi integrati speċjalizzat fil-Ġestjoni tar-Relazzjonijiet mal-Klijenti, fosthom il-ġestjoni minn ċentri ta' kuntatt tat-telefonati li jidħlu, konsultazzjoni dwar ir-relazzjonijiet mal-klijenti, konsultazzjoni dwar is-CRM diġitali, u taħriġ tas-CRM dwar il-klijenti. L-azzjonist ewlieni ta' Acticall huwa Creadev S.A.S., ditta ta’ ekwità privata,
  —   għal Sitel: servizzi ta’ esternalizzazzjoni ta’ għall-konsumatur permezz ta’ ċentri ta’ kuntatt li joffru firxa sħiħa ta’ servizzi, fosthom is-servizz għall-klijenti, l-akkwist tal-klijenti u l-appoġġ tekniku. L-azzjonist ewlieni ta' Sitel hija Onex Corporation, kumpanija diversifikata Kanadiża. |
| --- | --- |

2.

L-attivitajiet kummerċjali tal-impriżi kkonċernati huma:

—   għal Acticall: grupp tas-servizzi integrati speċjalizzat fil-Ġestjoni tar-Relazzjonijiet mal-Klijenti, fosthom il-ġestjoni minn ċentri ta' kuntatt tat-telefonati li jidħlu, konsultazzjoni dwar ir-relazzjonijiet mal-klijenti, konsultazzjoni dwar is-CRM diġitali, u taħriġ tas-CRM dwar il-klijenti. L-azzjonist ewlieni ta' Acticall huwa Creadev S.A.S., ditta ta’ ekwità privata,

—   għal Sitel: servizzi ta’ esternalizzazzjoni ta’ għall-konsumatur permezz ta’ ċentri ta’ kuntatt li joffru firxa sħiħa ta’ servizzi, fosthom is-servizz għall-klijenti, l-akkwist tal-klijenti u l-appoġġ tekniku. L-azzjonist ewlieni ta' Sitel hija Onex Corporation, kumpanija diversifikata Kanadiża.

| 3. | Wara eżami preliminari, il-Kummissjoni tqis li t-tranżazzjoni notifikata tista’ taqa’ fil-kamp ta’ applikazzjoni tar-Regolament dwar l-Għaqdiet. Madankollu, id-deċiżjoni finali dwar dan il-punt hija riżervata. Skont l-Avviż tal-Kummissjoni dwar proċedura simplifikata għat-trattament ta' ċerti konċentrazzjonijiet skont ir-Regolament tal-Kunsill (KE) Nru 139/2004 (2), ta' min jinnota li dan il-każ jista' jiġi kkunsidrat għal trattament skont il-proċedura stipulata f'dan l-Avviż. |
| --- | --- |

3.

Wara eżami preliminari, il-Kummissjoni tqis li t-tranżazzjoni notifikata tista’ taqa’ fil-kamp ta’ applikazzjoni tar-Regolament dwar l-Għaqdiet. Madankollu, id-deċiżjoni finali dwar dan il-punt hija riżervata. Skont l-Avviż tal-Kummissjoni dwar proċedura simplifikata għat-trattament ta' ċerti konċentrazzjonijiet skont ir-Regolament tal-Kunsill (KE) Nru 139/2004 (2), ta' min jinnota li dan il-każ jista' jiġi kkunsidrat għal trattament skont il-proċedura stipulata f'dan l-Avviż.

| 4. | Il-Kummissjoni tistieden lill-partijiet terzi interessati biex jibagħtulha l-kummenti li jista' jkollhom dwar l-operazzjoni proposta.
  Il-kummenti jridu jaslu għand il-Kummissjoni mhux aktar tard minn għaxart ijiem wara d-data ta' din il-pubblikazzjoni. Il-kummenti jistgħu jintbagħtu lill-Kummissjoni permezz tal-faks (+32 22964301), permezz tal-email lil COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu jew permezz tal-posta, bin-numru ta' referenza M.7730 — Acticall/Sitel, fl-indirizz li ġej:





  European Commission |
| --- | --- |
| Directorate-General for Competition |
| Merger Registry |
| 1049 Bruxelles/Brussel |
| BELGIQUE/BELGIË |

4.

Il-Kummissjoni tistieden lill-partijiet terzi interessati biex jibagħtulha l-kummenti li jista' jkollhom dwar l-operazzjoni proposta.

Il-kummenti jridu jaslu għand il-Kummissjoni mhux aktar tard minn għaxart ijiem wara d-data ta' din il-pubblikazzjoni. Il-kummenti jistgħu jintbagħtu lill-Kummissjoni permezz tal-faks (+32 22964301), permezz tal-email lil COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu jew permezz tal-posta, bin-numru ta' referenza M.7730 — Acticall/Sitel, fl-indirizz li ġej:

European Commission

Directorate-General for Competition

Merger Registry

1049 Bruxelles/Brussel

BELGIQUE/BELGIË

---

(1)  ĠU L 24, 29.1.2004, p. 1 (ir-“Regolament dwar l-Għaqdiet”).

(2)  ĠU C 366, 14.12.2013, p. 5.

---

| 26.8.2015 | MT | Il-Ġurnal Uffiċjali tal-Unjoni Ewropea | C 281/6 |
| --- | --- | --- | --- |

26.8.2015

MT

Il-Ġurnal Uffiċjali tal-Unjoni Ewropea

C 281/6

---

Notifika minn qabel ta' konċentrazzjoni

(Il-Każ M.7755 — Mahindra/MHI/MAM)

Każ li jista' jiġi kkunsidrat għal proċedura ssimplifikata

(Test b'rilevanza għaż-ŻEE)

(2015/C 281/06)

| 1. | Fid-19 ta' Awwissu 2015 il-Kummissjoni Ewropea rċeviet notifika ta’ konċentrazzjoni proposta, skont l-Artikolu 4 tar-Regolament tal-Kunsill (KE) Nru 139/2004 (1), li permezz tagħha l-impriżi Mitsubishi Heavy Industries Ltd. (“MHI”, il-Ġappun) u Mahindra & Mahindra Limited (“Mahindra”, l-Indja) jakkwistaw fit-tifsira tal-Artikolu 3(1)(b) tar-Regolament dwar l-Għaqdiet, il-kontroll konġunt tal-impriża Mitsubishi Agricultural Machinery Co. Ltd. (“MAM”, il-Ġappun), permezz ta' xiri ta' ishma. |
| --- | --- |

1.

Fid-19 ta' Awwissu 2015 il-Kummissjoni Ewropea rċeviet notifika ta’ konċentrazzjoni proposta, skont l-Artikolu 4 tar-Regolament tal-Kunsill (KE) Nru 139/2004 (1), li permezz tagħha l-impriżi Mitsubishi Heavy Industries Ltd. (“MHI”, il-Ġappun) u Mahindra & Mahindra Limited (“Mahindra”, l-Indja) jakkwistaw fit-tifsira tal-Artikolu 3(1)(b) tar-Regolament dwar l-Għaqdiet, il-kontroll konġunt tal-impriża Mitsubishi Agricultural Machinery Co. Ltd. (“MAM”, il-Ġappun), permezz ta' xiri ta' ishma.

| 2. | L-attivitajiet kummerċjali tal-impriżi kkonċernati huma:
  —   għal MHI: l-inġinerija, il-manifattura u l-bejgħ ta’ tagħmir elettriku u elettroniku,
  —   għal Mahindra: il-manifattura u l-bejgħ ta’ vetturi utilitarji u tagħmir agrikolu,
  —   għal MAM: il-manifattura u l-bejgħ ta' tagħmir agrikolu, |
| --- | --- |

2.

L-attivitajiet kummerċjali tal-impriżi kkonċernati huma:

—   għal MHI: l-inġinerija, il-manifattura u l-bejgħ ta’ tagħmir elettriku u elettroniku,

—   għal Mahindra: il-manifattura u l-bejgħ ta’ vetturi utilitarji u tagħmir agrikolu,

—   għal MAM: il-manifattura u l-bejgħ ta' tagħmir agrikolu,

| 3. | Wara eżami preliminari, il-Kummissjoni tqis li t-tranżazzjoni notifikata tista’ taqa’ fil-kamp ta’ applikazzjoni tar-Regolament dwar l-Għaqdiet. Madankollu, id-deċiżjoni finali dwar dan il-punt hija riżervata. Skont l-Avviż tal-Kummissjoni dwar proċedura simplifikata għat-trattament ta' ċerti konċentrazzjonijiet skont ir-Regolament tal-Kunsill (KE) Nru 139/2004 (2), ta' min jinnota li dan il-każ jista' jiġi kkunsidrat għal trattament skont il-proċedura stipulata f'dan l-Avviż. |
| --- | --- |

3.

Wara eżami preliminari, il-Kummissjoni tqis li t-tranżazzjoni notifikata tista’ taqa’ fil-kamp ta’ applikazzjoni tar-Regolament dwar l-Għaqdiet. Madankollu, id-deċiżjoni finali dwar dan il-punt hija riżervata. Skont l-Avviż tal-Kummissjoni dwar proċedura simplifikata għat-trattament ta' ċerti konċentrazzjonijiet skont ir-Regolament tal-Kunsill (KE) Nru 139/2004 (2), ta' min jinnota li dan il-każ jista' jiġi kkunsidrat għal trattament skont il-proċedura stipulata f'dan l-Avviż.

| 4. | Il-Kummissjoni tistieden lill-partijiet terzi interessati sabiex iressqu l-kummenti li jista' jkollhom dwar l-operazzjoni proposta lill-Kummissjoni.
  Il-kummenti jridu jaslu għand il-Kummissjoni mhux aktar tard minn għaxart ijiem wara d-data ta' din il-pubblikazzjoni. Il-kummenti jistgħu jintbagħtu lill-Kummissjoni bil-faks (+32 22964301), bl-email lil COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu jew bil-posta, bin-numru ta' referenza M.7755 — Mahindra/MHI/MAM, fl-indirizz li ġej:





  European Commission |
| --- | --- |
| Directorate-General for Competition |
| Merger Registry |
| 1049 Bruxelles/Brussel |
| BELGIQUE/BELGIË |

4.

Il-Kummissjoni tistieden lill-partijiet terzi interessati sabiex iressqu l-kummenti li jista' jkollhom dwar l-operazzjoni proposta lill-Kummissjoni.

Il-kummenti jridu jaslu għand il-Kummissjoni mhux aktar tard minn għaxart ijiem wara d-data ta' din il-pubblikazzjoni. Il-kummenti jistgħu jintbagħtu lill-Kummissjoni bil-faks (+32 22964301), bl-email lil COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu jew bil-posta, bin-numru ta' referenza M.7755 — Mahindra/MHI/MAM, fl-indirizz li ġej:

European Commission

Directorate-General for Competition

Merger Registry

1049 Bruxelles/Brussel

BELGIQUE/BELGIË

---

(1)  ĠU L 24, 29.1.2004, p. 1 (ir-“Regolament dwar l-Għaqdiet”).

(2)  ĠU C 366, 14.12.2013, p. 5.

---

| 26.8.2015 | MT | Il-Ġurnal Uffiċjali tal-Unjoni Ewropea | C 281/7 |
| --- | --- | --- | --- |

26.8.2015

MT

Il-Ġurnal Uffiċjali tal-Unjoni Ewropea

C 281/7

---

Notifika minn qabel ta' konċentrazzjoni

(Il-Każ M.7637 — Liberty Global/BASE Belgium)

(Test b'rilevanza għaż-ŻEE)

(2015/C 281/07)

| 1. | Fis-17 ta’ Awwissu 2015, il-Kummissjoni rċeviet avviż ta' proposta ta' konċentrazzjoni skont l-Artikolu 4 tar-Regolament tal-Kunsill (KE) Nru 139/2004 (1) li permezz tagħha l-impriża Telenet Group Holding NV (“Telenet”, il-Belġju), ikkontrollata minn Liberty Global plc (ir-Renju Unit) takkwista fit-tifsira tal-Artikolu 3(1)(b) tar-Regolament dwar l-Għaqdiet il-kontroll tal-impriża BASE Company NV kollha kemm hi (“BASE”, il-Belġju) permezz ta’ xiri ta’ ishma. |
| --- | --- |

1.

Fis-17 ta’ Awwissu 2015, il-Kummissjoni rċeviet avviż ta' proposta ta' konċentrazzjoni skont l-Artikolu 4 tar-Regolament tal-Kunsill (KE) Nru 139/2004 (1) li permezz tagħha l-impriża Telenet Group Holding NV (“Telenet”, il-Belġju), ikkontrollata minn Liberty Global plc (ir-Renju Unit) takkwista fit-tifsira tal-Artikolu 3(1)(b) tar-Regolament dwar l-Għaqdiet il-kontroll tal-impriża BASE Company NV kollha kemm hi (“BASE”, il-Belġju) permezz ta’ xiri ta’ ishma.

| 2. | L-attivitajiet kummerċjali tal-impriżi kkonċernati huma:
  —   għal Telenet: Telenet hija l-operatur tan-netwerk bil-kejbil fil-Belġju, li tispeċjalizza fil-forniment ta’ internet fissa, servizzi ta' telefonija fissa u tat-televiżjoni bil-cable lill-klijenti madwar il-Fjandri kollha u partijiet minn Brussell. Telenet topera wkoll għadd ta’ stazzjonijiet tat-televiżjoni bi ħlas u servizzi ta’ vidjows fuq talba (“VOD”). Telenet toffri wkoll servizzi ta’ telekomunikazzjoni bil-mowbajl bħala operatur ta’ netwerk tal-mowbajl virtwali fil-Belġju, u tforni servizzi ta’ komunikazzjoni professjonali lin-negozji fil-Belġju u l-Lussemburgu,
  —   għal BASE: BASE hija operatur ta’ netwerk tal-mowbajl li toffri servizzi tat-telekomunikazzjoni bil-mowbajl fil-Belġju. BASE toffri wkoll aċċess għall-bejgħ bl-ingrossa għan-netwerk tagħha lill-operaturi tan-netwerk virtwali tal-mowbajl fil-Belġju. |
| --- | --- |

2.

L-attivitajiet kummerċjali tal-impriżi kkonċernati huma:

—   għal Telenet: Telenet hija l-operatur tan-netwerk bil-kejbil fil-Belġju, li tispeċjalizza fil-forniment ta’ internet fissa, servizzi ta' telefonija fissa u tat-televiżjoni bil-cable lill-klijenti madwar il-Fjandri kollha u partijiet minn Brussell. Telenet topera wkoll għadd ta’ stazzjonijiet tat-televiżjoni bi ħlas u servizzi ta’ vidjows fuq talba (“VOD”). Telenet toffri wkoll servizzi ta’ telekomunikazzjoni bil-mowbajl bħala operatur ta’ netwerk tal-mowbajl virtwali fil-Belġju, u tforni servizzi ta’ komunikazzjoni professjonali lin-negozji fil-Belġju u l-Lussemburgu,

—   għal BASE: BASE hija operatur ta’ netwerk tal-mowbajl li toffri servizzi tat-telekomunikazzjoni bil-mowbajl fil-Belġju. BASE toffri wkoll aċċess għall-bejgħ bl-ingrossa għan-netwerk tagħha lill-operaturi tan-netwerk virtwali tal-mowbajl fil-Belġju.

| 3. | Wara eżami preliminari, il-Kummissjoni tqis li t-tranżazzjoni notifikata tista’ taqa’ fil-kamp ta’ applikazzjoni tar-Regolament dwar l-Għaqdiet. Madankollu, id-deċiżjoni finali dwar dan il-punt hija riżervata. |
| --- | --- |

3.

Wara eżami preliminari, il-Kummissjoni tqis li t-tranżazzjoni notifikata tista’ taqa’ fil-kamp ta’ applikazzjoni tar-Regolament dwar l-Għaqdiet. Madankollu, id-deċiżjoni finali dwar dan il-punt hija riżervata.

| 4. | Il-Kummissjoni tistieden lill-partijiet terzi interessati biex jibagħtulha l-kummenti li jista' jkollhom dwar l-operazzjoni proposta.
  Il-kummenti jridu jaslu għand il-Kummissjoni mhux aktar tard minn għaxart ijiem wara d-data ta' din il-pubblikazzjoni. Il-kummenti jistgħu jintbagħtu lill-Kummissjoni permezz tal-faks (+32 22964301), permezz tal-email lil COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu jew permezz tal-posta, bin-numru ta' referenza M.7637 — Liberty Global/BASE Belgium, f'dan l-indirizz:





  European Commission |
| --- | --- |
| Directorate-General for Competition |
| Merger Registry |
| 1049 Bruxelles/Brussel |
| BELGIQUE/BELGIË |

4.

Il-Kummissjoni tistieden lill-partijiet terzi interessati biex jibagħtulha l-kummenti li jista' jkollhom dwar l-operazzjoni proposta.

Il-kummenti jridu jaslu għand il-Kummissjoni mhux aktar tard minn għaxart ijiem wara d-data ta' din il-pubblikazzjoni. Il-kummenti jistgħu jintbagħtu lill-Kummissjoni permezz tal-faks (+32 22964301), permezz tal-email lil COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu jew permezz tal-posta, bin-numru ta' referenza M.7637 — Liberty Global/BASE Belgium, f'dan l-indirizz:

European Commission

Directorate-General for Competition

Merger Registry

1049 Bruxelles/Brussel

BELGIQUE/BELGIË

---

(1)  ĠU L 24, 29.1.2004, p. 1 (ir-“Regolament dwar l-Għaqdiet”).

---

ATTI OĦRAJN

Il-Kummissjoni Ewropea

| 26.8.2015 | MT | Il-Ġurnal Uffiċjali tal-Unjoni Ewropea | C 281/8 |
| --- | --- | --- | --- |

26.8.2015

MT

Il-Ġurnal Uffiċjali tal-Unjoni Ewropea

C 281/8

---

Pubblikazzjoni ta’ applikazzjoni skont l-Artikolu 50(2)(a) tar-Regolament (UE) Nru 1151/2012 tal-Parlament Ewropew u tal-Kunsill dwar skemi tal-kwalità għal prodotti agrikoli u oġġetti tal-ikel

(2015/C 281/08)

Din il-pubblikazzjoni tikkonferixxi d-dritt ta' oppożizzjoni għall-applikazzjoni skont l-Artikolu 51 tar-Regolament (UE) Nru 1151/2012 tal-Parlament Ewropew u tal-Kunsill (1).

DOKUMENT UNIKU

“TERNERA DE ALISTE”

Nru tal-UE: ES-PGI-0005-01134 — 29.7.2013

DOP ( ) IĠP ( X )

1.   Isem

“Ternera de Aliste”

2.   Stat Membru jew Pajjiż Terz

Stat Membru jew Pajjiż Terz

Spanja

3.   Deskrizzjoni tal-prodott agrikolu jew tal-oġġett tal-ikel

Deskrizzjoni tal-prodott agrikolu jew tal-oġġett tal-ikel

3.1.   Tip ta’ prodott

Tip ta’ prodott

Klassi 1.1. Laħam frisk (u l-ġewwieni)

3.2.   Deskrizzjoni tal-prodott li għalih japplika l-isem f’(1)

Deskrizzjoni tal-prodott li għalih japplika l-isem f’(1)

Laħam ta’ bhejjem tal-ifrat żgħar ta’ razez imrobbija għall-laħam tagħhom, adattati għaż-żona ġeografika u prodotti bl-użu ta’ għalf u metodi ta’ ġestjoni tradizzjonali taż-żona, ta’ bejn 8 u 12-il xahar meta jinqatlu.

Skont il-metodu ta’ produzzjoni, issir distinzjoni bejn dawn il-kategoriji ta' annimali:

—   Mitmugħa l-ħalib: laħam minn annimali li jinżammu fi stalel mit-twelid u li mhumiex miftuma qabel il-qatla.

Mitmugħa l-ħalib

—   Jingħalfu bil-mergħa: laħam minn annimali mitmugħa l-ħalib ta’ ommhom u r-riżorsi tal-mergħa fiż-żona u sussegwentement jinżammu fi stalel sal-qatla tagħhom.

Jingħalfu bil-mergħa

Il-laħam frisk kopert mill-IĠP huwa kkaratterizzat mix-xaħam abjad bħall-avorju mqassam uniformement fuq tessut muskolari sod u kemxejn niedi. F'termini organolettiċi, il-laħam huwa tari u sukkulenti ħafna, b’togħma u riħa delikata u ħafifa li ma hijiex wisq evidenti u li ddub fil-ħalq.

Il-perjodu minimu ta' maturazzjoni tal-laħam huwa ta’ erbat ijiem.

Il-konformazzjoni tal-karkassi tinkludi t-tipi E, U, R u O, u l-livell ta’ xaħam huwa ta’ 2 jew 3 fil-każ tal-irġiel u 2, 3 jew 4 fil-każ tan-nisa. Skont it-tip ta’ annimal li minnju kun inkiseb il-laħam, il-kulur ivarja minn roża ċar fil-każ ta’ annimali mitmugħa l-ħalib għal bejn roża u aħmar fil-każ ta’ annimali li jingħalfu bil-mergħa.

3.3.   Għalf (għall-prodotti li joriġinaw mill-annimali biss) u materja prima (għall-prodotti pproċessati biss)

Għalf (għall-prodotti li joriġinaw mill-annimali biss) u materja prima (għall-prodotti pproċessati biss)

Għoġġiela nisa użati għat-trobbija jitrabbew b'sistemi mħallta ta’ stalel u ragħa ta' kuljum fi rziezet żgħar u tradizzjonali. L-għalf tal-annimali huwa bbażat fuq riżorsi naturali taż-żona supplimentati, meta r-riżorsi jsiru skarsi, b’ħuxlief minn mergħat, ħxejjex tal-għeruq u prodotti agrikoli lokali. Matul il-perjodu tal-ftim, jirċievu wkoll suppliment ta’ ċereali u legumi mill-istess razzett.

Matul iż-żmien żviluppaw b'mod parallel żewġ tipi ta’ għalf li jistgħu jiġu distinti kif ġej:

Vitella mitmugħa l-ħalib li għaliha l-għalf bażiku huwa l-ħalib tal-omm issupplimentat b’għalf mir-razzett tagħhom stess, għalf u konċentrati, sakemm tintlaħaq l-età tal-qatla tal-annimal, mingħajr ma tiġi miftuma. Mill-ewwel ftim, l-għoġol jitpoġġa f’post speċifiku f’ambjent xieraq u jinżamm fi stalel wara t-twelid sabiex ikun jista’ jiġi magħluf mill-omm. Mill-età ta’ xahar, il-ħuxlief jiġi inkluż mal-għalf sabiex jibda jiżviluppa tal-annimal li jiżviluppaw l-kirxa u sabiex ikunu jistgħu jibdew jiġu miżjuda konċentrati mal-għalf.

Il-vitella mgħallfa bil-mergħa li għaliha hemm żewġ stadji differenti, l-ewwel fil-mergħat imbagħad fl-istallel.

| — | L-ewwel stadju jikkonsisti fir-ragħa mal-omm tal-annimal filwaqt li jingħalfu l-ħalib ta’ ommhom. Minn tliet xhur, delu tal-għalf speċjali li jkun fih konċentrati jitqiegħdu fil-mergħa sabiex jottimizzaw it-tkabbir tal-għoġol u biex jgħinuh jaddatta għall-għalf ta’ konċentrati meta jkun infatam. It-tul ta’ żmien imqatta' fil-mergħa jiddependi minn fatturi klimatiċi u d-disponibbiltà ta' riżorsi naturali, b'perjodu minimu ta' 5 xhur, |
| --- | --- |

—

L-ewwel stadju jikkonsisti fir-ragħa mal-omm tal-annimal filwaqt li jingħalfu l-ħalib ta’ ommhom. Minn tliet xhur, delu tal-għalf speċjali li jkun fih konċentrati jitqiegħdu fil-mergħa sabiex jottimizzaw it-tkabbir tal-għoġol u biex jgħinuh jaddatta għall-għalf ta’ konċentrati meta jkun infatam. It-tul ta’ żmien imqatta' fil-mergħa jiddependi minn fatturi klimatiċi u d-disponibbiltà ta' riżorsi naturali, b'perjodu minimu ta' 5 xhur,

| — | It-tieni stadju jseħħ fi stalel fejn l-annimali huma miżmuma u jingħalfu l-għalf, it-tiben taċ-ċereali u konċentrati, sal-qatla. |
| --- | --- |

—

It-tieni stadju jseħħ fi stalel fejn l-annimali huma miżmuma u jingħalfu l-għalf, it-tiben taċ-ċereali u konċentrati, sal-qatla.

L-għalf għandu jkun ta’ oriġini mill-pjanti, u għandu jkun prinċipalment ċereali (b’minimu ta’ 60 % tal-kompożizzjoni kwantitattiva tiegħu) u ma jistax jaqbeż il-50 % tal-ammont annwali ta’ materja niexfa. L-użu ta’ prodotti li jistgħu jinterferixxu mat-tkabbir u l-iżvilupp naturali tal-annimali huwa espressament ipprojbit.

3.4.   Passi speċifiċi tal-produzzjoni li jridu jsiru fiż-żona ġeografika ddefinita

Passi speċifiċi tal-produzzjoni li jridu jsiru fiż-żona ġeografika ddefinita

It-twelid, it-trobbija u t-tismin ta’ annimali protetti sa meta jinqatlu għandhom isiru fiż-żona ġeografika ddefinita.

3.5.   Regoli speċifiċi dwar it-tqattigħ, it-taħkik, l-ippakkjar, eċċ.

Regoli speċifiċi dwar it-tqattigħ, it-taħkik, l-ippakkjar, eċċ.

Il-prodott jista’ jkun ippreżentat f’porzjonijiet, fi fletti jew f'biċċiet ladarba dawn l-operazzjonijiet jitwettqu minn operaturi suġġetti għall-kontroll.

3.6.   Regoli speċifiċi dwar it-tikkettar

Regoli speċifiċi dwar it-tikkettar

Kemm il-qatgħat tal-laħam u kemm il-pakketti li jkun fihom porzjonijiet, fletti jew biċċiet jintbagħtu b’tikketta li jkun fiha għall-inqas it-termini “Indikazzjoni Ġeografika Protetta” u “Ternera de Aliste”, kif ukoll il-logo tal-Indikazzjoni Ġeografika Protetta u l-logo Ewropew tal-Indikazzjoni Ġeografika Protetta.

4.   Deskrizzjoni fil-qosor taż-żona ġeografika

Deskrizzjoni fil-qosor taż-żona ġeografika

Iż-żona ta' produzzjoni tinkludi d-distretti ta' Aliste, Sayago u Sanabria, li jinsabu fil-parti tal-Punent tal-provinċja ta’ Zamora.

5.   Rabta maż-żona ġeografika

Rabta maż-żona ġeografika

Ir-rabta bejn iż-żona ġeografika u l-prodott “Ternera de Aliste” hija bbażata fuq il-kwalitajiet speċifiċi tal-prodott u r-reputazzjoni tiegħu.

Karatteristiċi fiżiċi

Karatteristiċi fiżiċi

Id-distretti ta’ Aliste, Sayago u Sanabria huma ddominati minn riljievi baxxi kemxejn immewġa, b’altitudni ta’ iktar minn 600 metru. Il-ħamrija fiż-żona, mill-bażi palaeozoika, li tinsab fuq il-granit, blat metamorfiku u lavanji, hija kkaratterizzata mill-fond baxx tagħhom, iż-żamma tal-ilma u l-livell għoli ta’ aċidità, u hija għalhekk meqjusa bħala “ħamrija uniformement fqira”. Iż-żona għalhekk ma tistax tintuża għal uċuħ tar-raba’ b’rendiment għoli, u b'hekk tintużaw għar-ragħa.

Il-klima tvarja skont l-altitudni, il-post u l-orjentazzjoni tal-ktajjen tal-muntanji. Il-medja annwali tax-xita tvarja minn kważi 2 000 mm fuq il-qċaċet tas-Sierra Segundera sa 600 mm fil-parti tal-Punent, li għandha impatt pożittiv fuq it-tkabbir tal-pjanti u l-ħaxix fil-mergħat u l-imraġ.

Fatturi naturali

Fatturi naturali

Din hija żona ta' mergħat li talterna ma' meded bl-arbuxelli. Jippredominaw il-ħaxix fin (Agrostis, Poa, Briza u Bromus) u l-pjanti leguminużi. Il-veġetazzjoni spontanja, li tkopri iktar minn 80 % tal-Punent ta' Zamora, hija prinċipalment bwar bi msaġar tal-ballut u ballut tal-Pirinei. Il-ġummar (Erica arborea, Erica australis v. aragonensis u Calluna vulgaris), iċ-ċistu (Cistus ladanifer, Cistus laurifolius), il-ġummar Skoċċiż, il-ġenistra safra u l-ġenistra komuni huma wkoll abbundanti. Minħabba li ż-żona mhijiex mittiefsa mill-bniedem, il-mergħat huma varjati ħafna u mhux għonja fin-nitroġenu iżda pjuttost xotti u ħorox, fenomenu li jiddiversifika l-alimentazzjoni tal-baqar.

Agrostis, Poa, Briza u Bromus

Erica arborea, Erica australis v. aragonensis u Calluna vulgaris

Cistus ladanifer, Cistus laurifolius

Iż-żona ġeografika kienet u għada l-ambjent naturali tal-lupu Iberiku (Canis lupus signatus), u bħalissa hija r-riżerva naturali bl-ogħla densità ta’ popolazzjoni tal-ispeċi fl-Ewropa. Il-preżenza tal-lupu f'din iż-żona influwenzat bil-kbir il-ġestjoni tal-għoġġiela, ladarba l-preżenza tal-lupu nisslet fost ir-raħħala l-ħtieġa li jipproteġu l-annimali żgħar biex jiġi evitat it-telf possibbli tagħhom u b’hekk ukoll l-impatt negattiv li jirriżulta fuq id-dħul tal-familji, li kien jiġi kważi esklużivament mill-bejgħ tal-vitella. Din hija r-raġuni għalfejn il-baqar kienu jinżammu fi stalel u l-għoġġiela dejjem baqgħu jikbru fihom għall-kenn, sabiex jiġu protetti mil-lupu.

Canis lupus signatus

Fatturi storiċi u umani

Fatturi storiċi u umani

Il-parti tal-Punent ta’ Zamora hija magħmula minn għadd ta’ distretti periferali li ġew marġinalizzati għal sekli sħaħ, u fejn persuni għexu u aġġustaw ruħhom skont l-ambjent biex jieħdu l-ftit riżorsi li setgħu, biex fil-prattika jkunu jistgħu jiġġeneraw ekonomija ta’ sussistenza. It-trobbija tal-ifrat kienet il-mezz ta' għajxien prinċipali tagħhom minħabba ħamrija fqira u d-diffikultà tal-biedja. Dawn id-diffikultajiet wasslu għal użu aħjar tar-riżorsi tal-mergħa fl-azjendi tat-trobbija tal-bhejjem bovini mill-għadd kbir ta’ rziezet żgħar tal-familji. Il-baqar kellhom rwol doppju, bħala l-annimali tax-xogħol u bħala dħul addizjonali għall-familja, b’żewġ funzjonijiet bażiċi: bħala prodott tal-ikel (il-ħalib prodott kien jiġi kkunsmat), u bħala riżorsa ekonomika (mill-bejgħ tal-vitella).

Il-fatturi fiżiċi taż-żona ġeografika, il-fatturi naturali u storiċi/umani jiddefinixxu sistema ta’ produzzjoni tradizzjonali li fihom il-bdiewa li jrabbu l-bhejjem tal-ifrat kellhom jużaw kull tip ta’ mergħat u riżorsi naturali, u stabbilew għadd kbir ta’ azjendi agrikoli għat-trobbija tal-bhejjem tal-ifrat żgħar, fejn il-bhejjem nisa għat-tgħammir jitrabbew f’sistemi li jinkludu kemm iż-żamma fl-istalel u kemm il-mergħa. F’dawn l-irziezet storikament eżistew flimkien żewġ tipi ta’ ġestjoni tal-bhejjem skont il-ħtiġijiet tar-razzett, b'vitella mitmugħa l-ħalib tiġi prodotta meta l-ħtiġijiet kienu minimi, u b'vitella mgħalfa bil-mergħa meta l-baqra kien hemm bżonnha għall-ħidma jew biex jiġi prodott il-ħalib għall-bżonnijiet tal-familja. L-irziezet jixhdu simbjożi speċjali bejn il-baqar, l-erħiet u l-ambjent naturali, u jibbenefikaw mill-kura u l-ħiliet tar-raħħala, li ngħaddew mill-antenati tagħhom, b’ġestjoni artiġjanali u kawta u attenzjoni għall-ħtiġijiet tar-razzett u b'mod speċifiku għall-bżonnijiet ta' kull annimal.

Speċifiċità tal-prodott

Speċifiċità tal-prodott

Il-metodi ta’ trobbija speċifiċi, ibbażati l-aktar fuq it-trobbija tal-għoġġiela mitmugħa l-ħalib, flimkien mal-qatla f’età żgħira, jipproduċu laħam bil-karatteristiċi tiegħu u li jiddistingwi ruħu permezz tal-kulur roża ċar għall-għoġġiela mitmugħa l-ħalib, u kulur roża għal dawk li jingħalfu bil-mergħa (L*=41,2-43,1, a*=12,1-12,9, b*=11,5-12,4), b'togħma delikata u apprezzat għax immerraq (12,2 % telf mit-tisjir (CL) sa 100 °C) u tari (3,31-3,71 kg/cm2, it-test Warner-Bratzler), b’xaħam abjad bħall-avorju u sod.

2

Il-kulur tipiku tat-“Ternera de Aliste” huwa dovut għall-fatt li l-annimali jinżammu fi stalel u għall-qtil ta' età żgħira, u dan jipproduċi konċentrazzjoni baxxa ta’ mijoglobina (2,8-3,2 mg/gr. laħam) fil-muskoli kif ukoll inqas fibri ħomor minn fibri bojod. Dan jirriżulta f’kulur roża ċar għall-vitella mitmugħa l-ħalib, u f'roża ftit aktar profond fil-vitella li tingħalef bil-mergħa, billi tkun għaddiet l-ewwel stadju ta’ ħajjitha fil-mergħa u tinqatel ta' età ikbar.

It-“Ternera de Aliste” huwa karatteristikament tari minħabba l-qatla ta' età żgħira, u l-fatt li l-annimal jinżamm fi stalel li jnaqqas it-ton tal-muskoli; dawn iż-żewġ fatturi jrendu l-kollaġen fil-laħam inqas stabbli fil-preżenza ta’ sħana waqt it-tisjir.

Il-laħam tat-“Ternera de Aliste” huwa mmerraq ħafna minħabba li l-ifrat jinżammu fi stalel, minħabba l-użu ta’ dieti b’enerġija qawwija, u minħabba l-età żgħira tal-qatla. Dan kollu jfisser li l-laħam jimmatura malajr, u b'hekk il-proteina tal-muskoli jkollha kapaċità ta’ żamma tal-ilma għolja ħafna. Dan ifisser li l-laħam jerħi iktar meraq meta jintmagħad, grazzi għall-fatt li huwa daqstant tari u anki għal-livell tipiku ta' xaħam.

It-togħma delikata karatteristika tat-“Ternera de Aliste” hija dovuta għall-fatt li l-annimali jiġu mitmugħa l-ħalib ta’ ommhom, li fih aċidi xaħmija ta' katina qasira u medja li minnhom tinkiseb it-togħma. Dan, flimkien mal-fatt li l-annimali jkollhom sistema diġestiva li tkun għadha mhux żviluppat b’mod sħiħ minħabba l-età bikrija li fiha jinqatlu, ifisser li dawn l-aċidi grassi ma jgħaddux minn proċessi diġestivi u jiġu inkorporati direttament fil-kontenut lipidu, li huwa responsabbli għat-togħma karatteristika tal-laħam.

Reputazzjoni

Reputazzjoni

Sistema ta' produzzjoni dettaljata, b'metodu tradizzjonali ta' ġestjoni u għalf li huma speċifiċi għal din iż-żona, jagħtu ċerti karatteristiċi apprezzati ħafna lill-prodott u jagħmlu minnu prodott b'reputazzjoni gastronomika importanti.

Il-laħam “Ternera de Aliste” għandu reputazzjoni u huwa ppreferut mill-konsumaturi minħabba l-kwalità eċċezzjonali tiegħu. Numru ta' dokumenti storiċi jiċċertifikaw ir-reputazzjoni eċċellenti ta’ dan il-laħam, bħal dawk li dehru fir-rapporti tal-aħbarijiet dwar il-provinċja ta’ Zamora u fil-gazzetta El Correo de Zamora minn Frar 1976, li jikkostitwixxu l-kwalitajiet ta’ dan il-laħam, b’opinjonijiet u kummenti bħal: “sukkulenti u tari”, “skwiżit”, “l-itjeb laħam fid-dinja”, “l-ebda laħam ma huwa daqshekk tajjeb” jew “ma ssibx vitella fi Spanja li tħabbatha ma' din”.

El Correo de Zamora

Issib għadd kbir ta’ referenzi għalih fil-midja: f’gazzetti lokali u reġjonali u fl-istampa speċjalizzata (Eurocarne, Cárnica 2 000, Origen, Distribución y consumo, ITEA, Mundo Ganadero, eċċ.), kif ukoll dokumentarji fuq it-televiżjoni u r-radjijiet lokali u nazzjonali.

Eurocarne, Cárnica 2 000, Origen, Distribución y consumo, ITEA, Mundo Ganadero

It-“Ternera de Aliste” jidher ukoll f’kotba tat-tisjir u rivisti dwar ir-ristoranti, bħal pereżempju l-ktieb “Secretos de los chefs: técnicas y trucos de 50 estrella Michelín” ippublikat minn Bon Vivant (2008), bi prologu ta' Ferrán Adrià, u l-artiklu “Boccato di Cardinale: un recorrido por diez de los mejores manjares para disfrutar: Ternera de Aliste” fil-Crónica de Guadalajara.

“Secretos de los chefs: técnicas y trucos de 50 estrella Michelín”

Boccato di Cardinale: un recorrido por diez de los mejores manjares para disfrutar: Ternera de Aliste

It-“Ternera de Aliste” jaf ir-reputazzjoni u l-fama tiegħu lit-tradizzjoni gastronomika vasta ħafna, li għal bosta snin sarrfet fil-fatt li dan il-prodott deher fuq il-menù ta' għadd kbir ta' ristoranti fi Spanja, speċjalment f’Kastilja u León. Ta’ min isemmi wkoll l-iktar avvenimenti reċenti li jiffokaw fuq it-“Ternera de Aliste”, li saru fil-Parador Nacional de los Condes de Alba f’Aliste, f'Zamora, fil-qafas ta’ għadd ta’ avvenimenti ġenerali tal-ikel li kellhom l-isem ta’ “Muestras gastronómicas de los productos de España. Carnes con Origen”.

“Muestras gastronómicas de los productos de España. Carnes con Origen”.

Referenza għall-pubblikazzjoni tal-ispeċifikazzjoni

Referenza għall-pubblikazzjoni tal-ispeċifikazzjoni

(It-tieni subparagrafu tal-Artikolu 6(1) ta’ dan ir-Regolament)

http://www.itacyl.es/opencms_wf/opencms/informacion_al_ciudadano/calidad_alimentaria/4_condiciones_DOP/index.html

---

(1)  ĠU L 343, 14.12.2012, p. 1.

1

---

| 26.8.2015 | MT | Il-Ġurnal Uffiċjali tal-Unjoni Ewropea | C 281/12 |
| --- | --- | --- | --- |

26.8.2015

MT

Il-Ġurnal Uffiċjali tal-Unjoni Ewropea

C 281/12

---

Pubblikazzjoni ta’ talba għal emenda skont l-Artikolu 50(2)(a) tar-Regolament (UE) Nru 1151/2012 tal-Parlament Ewropew u tal-Kunsill dwar skemi tal-kwalità għal prodotti agrikoli u oġġetti tal-ikel

(2015/C 281/09)

Din il-pubblikazzjoni tikkonferixxi d-dritt ta’ oppożizzjoni għat-talba għal emenda skont l-Artikolu 51 tar-Regolament (UE) Nru 1151/2012 (1).

TALBA GĦALL-APPROVAZZJONI TA’ EMENDA MHIX MINURI FL-ISPEĊIFIKAZZJONI TAL-PRODOTT TA’ DENOMINAZZJONI PROTETTA TAL-ORIĠINI JEW INDIKAZZJONI ĠEOGRAFIKA PROTETTA

Talba għall-approvazzjoni ta’ emenda skont l-ewwel subparagrafu tal-Artikolu 53(2) tar-Regolament (UE) Nru 1151/2012 tal-Parlament Ewropew u tal-Kunsill

“EICHSFELDER FELDGIEKER”/“EICHSFELDER FELDKIEKER”

Nru tal-UE: DE-PGI-0105-01281 – 21.11.2014

DOP ( ) IĠP ( X )

1.   Grupp applikant u interess leġittimu

Isem: Fleischer-Innung Nordthüringen

Indirizz:

Interess leġittimu: L-għaqda tal-biċċiera li ġejjin mit-Tramuntana tar-reġjun federali ta’ Thüringen, imsejħa “Fleischer-Innung Nordthüringen”, hija magħmula minn 39 azjenda tal-biċċiera u b’hekk tirrappreżenta 90 % tal-produtturi taz-zalzett tat-tip “Eichsfelder Feldg(k)ieker” fil-parti tar-reġjun ta’ Eichsfeld li tinsab f’Thüringen, li tirrappreżenta parti kbira miż-żona ġeografika ddefinita.

2.   Stat Membru jew pajjiż terz

Il-Ġermanja

3.   Intestatura tal-Ispeċifikazzjoni tal-prodott affettwata mill-emenda

| — | ☐ | Isem il-prodott |
| --- | --- | --- |
| — | ☒ | Deskrizzjoni tal-prodott |
| — | ☐ | Żona ġeografika |
| — | ☐ | Prova tal-oriġini |
| — | ☒ | Metodu tal-produzzjoni |
| — | ☒ | Rabta maż-żona ġeografika |
| — | ☐ | Tikkettar |
| — | ☒ | Affarijiet oħra (l-entitajiet ta’ kontroll) |

—

☐

Isem il-prodott

—

☒

Deskrizzjoni tal-prodott

—

☐

Żona ġeografika

—

☐

Prova tal-oriġini

—

☒

Metodu tal-produzzjoni

—

☒

Rabta maż-żona ġeografika

—

☐

Tikkettar

—

☒

Affarijiet oħra (l-entitajiet ta’ kontroll)

4.   Tip ta’ emenda/i

| — | ☒ | Emenda fl-ispeċifikazzjoni tal-prodott ta’ DOP jew IĠP irreġistrata li ma tistax titqies bħala emenda minuri skont it-tielet subparagrafu tal-Artikolu 53(2) tar-Regolament (UE) Nru 1151/2012 |
| --- | --- | --- |
| — | ☐ | Emenda fl-ispeċifikazzjoni tal-prodott ta’ DOP jew IĠP irreġistrata li għaliha ma jkun ġie ppubblikat l-ebda Dokument Uniku (jew ekwivalenti) u li ma tistax titqies bħala emenda minuri skont it-tielet subparagrafu tal-Artikolu 53(2) tar-Regolament (UE) Nru 1151/2012 |

—

☒

Emenda fl-ispeċifikazzjoni tal-prodott ta’ DOP jew IĠP irreġistrata li ma tistax titqies bħala emenda minuri skont it-tielet subparagrafu tal-Artikolu 53(2) tar-Regolament (UE) Nru 1151/2012

—

☐

Emenda fl-ispeċifikazzjoni tal-prodott ta’ DOP jew IĠP irreġistrata li għaliha ma jkun ġie ppubblikat l-ebda Dokument Uniku (jew ekwivalenti) u li ma tistax titqies bħala emenda minuri skont it-tielet subparagrafu tal-Artikolu 53(2) tar-Regolament (UE) Nru 1151/2012

5.   Emenda/i

5.1.   Qatgħat tal-laħam - laħam

Fit-test kollu, il-kelma “laħam” għandha tieħu post il-frażi “qatgħat tal-laħam”. Il-fatt li l-kelma “laħam” se tieħu post il-frażi “qatgħat tal-laħam” mhix emenda sostantiva. Biha, iżda, jiġi evitat li s-sentenza tinftiehem ħażin, jiġifieri li l-laħam użat irid jinqata’ b’mod speċifiku, minħabba li dan mhuwiex il-każ u ma jagħmilx sens fil-każ tal-produzzjoni taz-zalzett.

Emendi oħrajn f’taqsimiet partikulari, li kollha jirreferu għan-numru tat-titlu fid-Dokument Uniku:

5.2.   Emenda li temenda l-punt 3.2 tad-Dokument Uniku, intitolat “Deskrizzjoni tal-prodott...”:

Fit-taqsima intitolata “Il-karatteristiċi kimiċi”, għandha titħassar l-informazzjoni dwar il-kontenut tax-xaħam (“kontenut massimu tax-xaħam ta’ madwar 35 % fil-prodott meta dan ikun fl-istadju tal-maturazzjoni”).

Raġuni għall-emenda:

L-informazzjoni dwar il-kontenut massimu tax-xaħam fil-prodott mogħtija s’issa fl-ispeċifikazzjoni tal-prodott (kontenut massimu ta’ 35 %) ma tirrappreżentax il-prassi stabbilita u kontinwa tal-produtturi fiż-żona koperta mill-għaqda tal-biċċiera li ġejjin mit-Tramuntana tar-reġjun federali ta’ Thüringen.

Barra minn hekk, il-fatt li wieħed iħalli barra din l-informazzjoni kompletament huwa ġġustifikat b’mod oġġettiv, minħabba li l-kontenut tax-xaħam fil-prodott jiżdied skont kemm ikun niexef u minħabba li, fil-każ taz-zalzett li jitħalla jimmatura għal żmien twil, il-kontenut tax-xaħam ġeneralment mhuwiex kriterju tal-kwalità. Dan ma jkollu l-ebda effetti negattivi - la fuq il-karatteristiċi oġġettivi tal-prodott u lanqas fuq id-dehra tiegħu.

5.3.   Emenda li temenda l-punt 5 tad-Dokument Uniku, intitolat “Rabta maż-żona ġeografika”:

Fit-taqsima intitolata “Il-karatteristiċi oġġettivi” mogħtija taħt il-punt 5.2 intitolat “L-ispeċifiċità tal-prodott”, il-paragrafu li ġej:

“Il-produtturi kollha taz-zalzett tat-tip ‘Eichsfelder Feldgieker’ jew joqtlu l-annimali tagħhom stess jew iġibu l-karkassi tagħhom mill-biċċerija reġjonali ta’ Heiligenstadt, li normalment ikunu ġejjin minn annimali li jkunu nqatlu apposta. Din għandha deroga u lista tal-azjendi tal-ipproċessar li ġiet ikkonfermata mill-awtoritajiet veterinarji kompetenti.”

għandu jinbidel b’dan li ġej:

“Il-laħam użat biex jiġi prodott iz-zalzett tat-tip ‘Eichsfelder Feldgieker’ jiġi biss minn biċċeriji li għandhom permess iqassmu l-laħam sħun.”

Raġuni għall-emenda:

Din l-emenda tfisser li l-laħam użat ma jridx jiġi bil-fors mill-biċċerija ta’ Heiligenstadt u li l-biċċeriji minn fejn ikun ġej il-laħam mhux bil-fors iridu jkunu fiż-żona ġeografika ddefinita. Minflok, il-laħam użat biex jiġi prodott iz-zalzett tat-tip “Eichsfelder Feldgieker” jista’ jiġi minn kull biċċerija li għandha permess tqassam il-laħam sħun u li tista’ twassal il-laħam sal-iskadenzi previsti fl-ispeċifikazzjoni, li huma meħtieġa minħabba raġunijiet tekniċi.

5.4.   L-entitajiet ta’ kontroll:

Għandhom jiżdiedu l-entitajiet ta’ kontroll kompetenti tar-reġjuni federali ta’ Niedersachsen u ta’ Hessen.

Fir-reġjun federali ta’ Niedersachsen:

| Isem | : | Veterinär- und Verbraucherschutzamt für den Landkreis und die Stadt Göttingen |
| --- | --- | --- |
| Indirizz | : | Walkenmühlenweg 8, 37083 Göttingen |
| Numru tat-telefown | : | |
| Numru tal-faks | : | |
| Indirizz tal-posta elettronika | : | veterinaeramt@landkreis-goettingen.de |

Isem

:

Veterinär- und Verbraucherschutzamt für den Landkreis und die Stadt Göttingen

Indirizz

:

Walkenmühlenweg 8, 37083 Göttingen

Numru tat-telefown

:

Numru tal-faks

:

Indirizz tal-posta elettronika

:

veterinaeramt@landkreis-goettingen.de

| Isem | : | Landkreis Northeim, Fachbereich VII – Gesundheits- und Veterinärwesen, Verbraucherschutz |
| --- | --- | --- |
| Indirizz | : | Medenheimer Straße 6/8, 37154 Northeim |
| Numru tat-telefown | : | |
| Numru tal-faks | : | |
| Indirizz tal-posta elettronika | : | veterinaeramt@landkreis-northeim.de |

Isem

:

Landkreis Northeim, Fachbereich VII – Gesundheits- und Veterinärwesen, Verbraucherschutz

Indirizz

:

Medenheimer Straße 6/8, 37154 Northeim

Numru tat-telefown

:

Numru tal-faks

:

Indirizz tal-posta elettronika

:

veterinaeramt@landkreis-northeim.de

Fir-reġjun federali ta’ Hessen:

| Isem | : | Regierungspräsidium Gießen, Standort Wetzlar |
| --- | --- | --- |
| Indirizz | : | Schanzenfeldstraße 8, 35578 Wetzlar |
| Numru tat-telefown | : | |
| Numru tal-faks | : | 0641-303-2197 |
| Indirizz tal-posta elettronika | : | |

Isem

:

Regierungspräsidium Gießen, Standort Wetzlar

Indirizz

:

Schanzenfeldstraße 8, 35578 Wetzlar

Numru tat-telefown

:

Numru tal-faks

:

0641-303-2197

Indirizz tal-posta elettronika

:

Raġuni għall-emenda:

Iż-żona ġeografika ddefinita hija r-reġjun ta’ Eichsfeld, li parti minnu tinsab fit-Tramuntana tar-reġjun federali ta’ Thüringen u parti minnu tinsab fir-reġjuni federali ta’ Niedersachsen u ta’ Hessen.

DOKUMENT UNIKU

“EICHSFELDER FELDGIEKER”/“EICHSFELDER FELDKIEKER”

“EICHSFELDER FELDGIEKER”/“EICHSFELDER FELDKIEKER”

Nru tal-UE: DE-PGI-0105-01281 – 21.11.2014

Nru tal-UE: DE-PGI-0105-01281 – 21.11.2014

DOP ( ) IĠP ( X )

DOP ( ) IĠP ( X )

1.   Ismijiet

Ismijiet

“Eichsfelder Feldgieker”/“Eichsfelder Feldkieker”

2.   Stat Membru jew pajjiż terz

Stat Membru jew pajjiż terz

Il-Ġermanja

3.   Deskrizzjoni tal-prodott agrikolu jew tal-oġġett tal-ikel

Deskrizzjoni tal-prodott agrikolu jew tal-oġġett tal-ikel

3.1.   Tip ta’ prodott

Tip ta’ prodott

Klassi 1.2. Prodotti tal-laħam (imsajra, immellħa, affumikati, eċċ.)

3.2.   Deskrizzjoni tal-prodott li għalih japplika l-isem f’(1)

Deskrizzjoni tal-prodott li għalih japplika l-isem f’(1)

Zalzett iebes, nej u b’togħma tipika kemxejn aċiduża.

Iz-zalzett isir mil-laħam tal-majjal flimkien ma’ ħwawar tipiċi (il-melħ u l-bżar abjad jew iswed mitħun huma obbligatorji u ta’ spiss jintuża wkoll il-kosbor) u jimtela f’kisjiet għaz-zalzett li jkollhom forma ta’ bużżieqa tal-awrina (bużżieqa tal-awrina tal-għoġol, basktijiet tal-għażel, borża tal-proteina).

Biex isir, jintuża laħam tal-majjal ferm u ta’ kwalità għolja, li jkun ġej minn ħnieżer li l-perjodu tat-tismin tagħhom ikun estiż u li jkollhom piż mal-qatla ta’ mill-inqas 130 kg. Il-laħam jittieħed minn partijiet tal-laħam magħżulin (il-laħam tal-muskoli, tal-koxxa u tad-dahar; bħala xaħam, jintuża biss ix-xaħam ferm taż-żaqq u tad-dahar). Meta tibda l-produzzjoni, il-laħam tal-majjal irid ikun għadu sħun bħalma kien mal-qatla. L-ipproċessar tal-laħam sħun ifisser li l-laħam mhux imkessaħ għandu jiġi ttrasportat u jiġi pproċessat sa mhux iktar minn sagħtejn u sa mhux iktar minn erba’ sigħat wara l-qatla rispettivament.

Karatteristiċi kimiċi:

Karatteristiċi kimiċi:

| — | kontenut tal-proteini tal-laħam ħielsa mill-proteini fibrużi ta’ mhux inqas minn 15 %, u |
| --- | --- |

—

kontenut tal-proteini tal-laħam ħielsa mill-proteini fibrużi ta’ mhux inqas minn 15 %, u

| — | telf tal-materja prima malli l-prodott jimmatura ta’ mill-inqas 33 %. |
| --- | --- |

—

telf tal-materja prima malli l-prodott jimmatura ta’ mill-inqas 33 %.

Karatteristiċi fiżiċi:

Karatteristiċi fiżiċi:

| — | zalzett imnixxef bl-arja u iebes, |
| --- | --- |

—

zalzett imnixxef bl-arja u iebes,

| — | jimmatura bil-mod f’ambjent ikkontrollat, għal tul ta’ żmien li jvarja skont id-daqs tal-forma tal-bużżieqa tal-awrina; |
| --- | --- |

—

jimmatura bil-mod f’ambjent ikkontrollat, għal tul ta’ żmien li jvarja skont id-daqs tal-forma tal-bużżieqa tal-awrina;

| — | il-proċess isir fi kmamar klimatiċi li fihom flora li ilha tiġi kkultivata għal deċennji sħaħ; fil-każ ta’ kmamar klimatiċi ġodda, il-flora tiġi introdotta mal-prodott li jkun diġà mmatura; |
| --- | --- |

—

il-proċess isir fi kmamar klimatiċi li fihom flora li ilha tiġi kkultivata għal deċennji sħaħ; fil-każ ta’ kmamar klimatiċi ġodda, il-flora tiġi introdotta mal-prodott li jkun diġà mmatura;

| — | id-daqs: dijametru ta’ bejn 8 ċm u 15-il ċm u tul ta’ bejn 15-il ċm u 30 ċm; meta l-prodott ikun diġà tqatta’, il-kisjiet ikollhom dijametru ta’ mill-inqas 65 mm; |
| --- | --- |

—

id-daqs: dijametru ta’ bejn 8 ċm u 15-il ċm u tul ta’ bejn 15-il ċm u 30 ċm; meta l-prodott ikun diġà tqatta’, il-kisjiet ikollhom dijametru ta’ mill-inqas 65 mm;

| — | id-dehra tal-prodott: zalzett iebes li jinqata’ tajjeb, nej, normalment fil-forma ta’ lanġasa, li meta jinqata’ jkollu kulur aħmar jgħajjat u li jkun ivvinat b’mod uniformi b’biċċiet tax-xaħam u tad-dgħif. |
| --- | --- |

—

id-dehra tal-prodott: zalzett iebes li jinqata’ tajjeb, nej, normalment fil-forma ta’ lanġasa, li meta jinqata’ jkollu kulur aħmar jgħajjat u li jkun ivvinat b’mod uniformi b’biċċiet tax-xaħam u tad-dgħif.

Karatteristiċi organolettiċi:

Karatteristiċi organolettiċi:

| — | togħma bi sfumaturi aromatiċi magħżula, li huma tipiċi ta’ dan it-tip ta’ prodott, li meta tigdmu huwa ferm. |
| --- | --- |

—

togħma bi sfumaturi aromatiċi magħżula, li huma tipiċi ta’ dan it-tip ta’ prodott, li meta tigdmu huwa ferm.

3.3.   Għalf (għall-prodotti li joriġinaw mill-annimali biss) u materja prima (għall-prodotti pproċessati biss)

Għalf (għall-prodotti li joriġinaw mill-annimali biss) u materja prima (għall-prodotti pproċessati biss)

Għall-kwalità tal-laħam użat għaz-zalzett tat-tip “Eichsfelder Feldgieker” japplikaw ċerti rekwiżiti. Għandu jintuża laħam tal-majjal ferm u ta’ kwalità għolja, li jkun ġej biss minn ħnieżer li meta jinqatlu jkunu tqal ħafna u jkunu ta’ mill-inqas 130 kg. Biex il-ħnieżer ikunu daqshekk tqal meta jinqatlu, jintuża t-taħlit ta’ razez nattivi li għandhom reżistenza għolja għall-istress (pereżempju dawk imsejħin “Deutsches Landschwein” u “Deutsches Edelschwein” u xi drabi wkoll il-ħnieżer ta’ razez oħra, bl-eċċezzjoni tar-razza “Pietrain” (li hija suxxettibbli għall-istress)). Il-partijiet kollha separati mill-karkassa, inklużi l-aqwa qatgħat tal-laħam, jintużaw għal din l-ispeċjalità taz-zalzett.

3.4.   Passi speċifiċi tal-produzzjoni li jridu jsiru fiż-żona ġeografika ddefinita

Passi speċifiċi tal-produzzjoni li jridu jsiru fiż-żona ġeografika ddefinita

Il-proċess kollu tal-produzzjoni, mill-għażla tal-materja prima adattata sal-maturazzjoni taz-zalzett, għandu jsir kollu fiż-żona ġeografika ddefinita.

3.5.   Regoli speċifiċi dwar it-tqattigħ, it-taħkik, l-ippakkjar, eċċ.

Regoli speċifiċi dwar it-tqattigħ, it-taħkik, l-ippakkjar, eċċ.

—

3.6.   Regoli speċifiċi dwar it-tikkettar

Regoli speċifiċi dwar it-tikkettar

—

4.   Deskrizzjoni fil-qosor taż-żona ġeografika

Deskrizzjoni fil-qosor taż-żona ġeografika

Ir-reġjun ta’ Eichsfeld jinsab fiċ-ċentru tal-Ġermanja. Dan ir-reġjun ikopri żona li tinsab f’diversi reġjuni federali. Din iż-żona tinkludi:

—   mir-reġjun federali ta’ Thüringen: id-distrett kollu ta’ Eichsfeld; u, mid-distrett ta’ Unstrut-Hainich, il-muniċipalitajiet ta’ Dünwald, Anrode, Katharinenberg u Heyerode u l-komunità amministrattiva ta’ Hildebrandshausen/Lengenfeld unterm Stein biss;

mir-reġjun federali ta’ Thüringen

—   mir-reġjun federali ta’ Niedersachsen: mid-distrett ta’ Göttingen, il-grupp ta’ muniċipalitajiet ta’ Gieboldehausen, il-muniċipalità ta’ Duderstadt u, mill-grupp ta’ muniċipalitajiet ta’ Radolfshausen, il-muniċipalitajiet ta’ Seeburg u Seulingen biss, u, mid-distrett ta’ Northeim, il-muniċipalità ta’ Katlenburg-Lindau biss; u

mir-reġjun federali ta’ Niedersachsen

—   mir-reġjun federali ta’ Hessen: mid-distrett ta’ Werra-Meissner, Neuseesen u Werleshausen biss, li jinsabu fil-muniċipalità ta’ Witzenhausen.

mir-reġjun federali ta’ Hessen

5.   Rabta maż-żona ġeografika

Rabta maż-żona ġeografika

Speċifiċità taż-żona ġeografika

Speċifiċità taż-żona ġeografika

Eichsfeld huwa reġjun storiku fix-Xlokk ta’ Niedersachsen u fil-Majjistral ta’ Thüringen li, minħabba l-karatteristiċi speċifiċi tal-ħamrija u tal-klima tiegħu, huwa reġjun differenti ħafna minn dawk ta’ madwaru (Wüstefeld, Karl: Eichsfelder Volksleben, Duderstadt 1919, p. 2, l-anness 2). Fih hemm tradizzjoni twila tal-produzzjoni taz-zalzett, u speċjalment tal-produzzjoni taz-zalzett tat-tip “Eichsfelder Feldgieker”, li hija ddokumentata sew fil-letteratura, kif wieħed jista’ jara mid-dokumenti msemmija hawn taħt.

Matul l-ispezzjonijiet tal-belt ta’ Hilkerode fl-1718, fost affarijiet oħra, tħallsu “erbatax-il ‘Gute Groschen’ għal kull tliet libbri u nofs ta’ ‘felt kycker’” (Wandregister, li llum il-ġurnata huwa l-arkivju tal-belt ta’ Duderstadt).

Imbagħad, fl-1724 iz-zalzett tat-tip “Eichsfelder Feldgieker” issemma f’dokumentazzjoni tar-raħal ta’ Bernshausen.

Skont il-ktieb tal-ispejjeż tat-teżor tal-belt ta’ Duderstadt, it-teżor ħallas tnax-il “Groschen” għal “żewġ ‘feld gücker’ kbar” li ġew servuti lid-dekan tal-katidral u lill-gvernatur tar-reġjun ta’ Eichsfeld, li kiluhom, waqt żjara oħra li dawn għamlu f’Duderstadt mill-21 sat-23 ta’ Ottubru 1744.

Fil-ktieb tal-ispejjeż tat-teżor tal-belt ta’ Duderstadt tal-1748 wieħed isib entrata dwar iż-żjara tad-dekan tal-katidral u tal-gvernatur ta’ Eichsfeld fl-4 ta’ Novembru 1748 li tgħid li “huma ġew servuti z-zalzett u l-‘feltgieker’ għall-kolazzjon u għall-ikla ta’ nofsinhar”.

Rekord ta’ madwar l-1770 fil-ktieb tax-xiri u l-bejgħ tal-monasteru ta’ Reifenstein isemmi li “ntbagħtu 76 libbra lill-Qorti ta’ Mainz”, u hawnhekk jintuża l-isem Latin ta’ “Eichfeldicus Butulus” (Deutschlands kulinarisches Erbe, Cadolzburg 1998, p. 63).

Fl-edizzjonijiet tal-1927 u tal-1937 tal-ġurnal “Unser Eichsfeld”, wieħed jista’ jaqra li fis-seklu 18 iz-zalzett tat-tip “Feldgieker” diġà kien magħruf anke barra mill-pajjiż. Joseph Rudolf (li miet fl-1816) irrapporta li dan kien ippreżentat bħala rigal ta’ ringrazzjament fil-kastell imperjali ta’ Praga, fejn huwa kien jaħdem bħala kaptan tal-kastell.

Dawk li kienu qrib ta’ Johann Wolfgang von Goethe wkoll kienu jafu bil-kwalità taz-zalzett tat-tip “Feldgieker”. Fl-4 ta’ April 1793, Karoline Jagemann, li dak iż-żmien kienet attriċi u kantanta tal-opri, u li l-ġenituri tagħha kienu minn Eichsfeld, kitbet lil missierha, li kien jinsab f’Weimar, dwar dan iz-zalzett.

Fl-1844 ingħatat deskrizzjoni ddettaljata tal-karatteristiċi taz-zalzett tat-tip “Feldkyker”: “Iz-zalzett tat-tip ‘Feldkyker’ huwa ‘Schlackwurst’ twil li jkun f’kisja ħoxna magħmula mill-intestini, li seta’ ħa ismu mill-fatt li, meta l-varjetà twila tiegħu kienet titpoġġa fil-but tad-dublett jew f’basket tal-kaċċa, parti minnu kienet toħroġ ’il barra u donnha ‘tħares’ lejn l-għelieqi. It-tarf tiegħu jissejjaħ ‘Feldkyker’ tal-ewwel tip, li, fl-iktar parti ħoxna tiegħu, ikun magħmul mill-intestini” (Die goldene Mark Duderstadt, Carl Hellrung, 1844).

Fl-1919, Wüstefeld, li kien studjuż tal-istorja tal-post, kiteb (p. 13): “Sempliċement minħabba l-fatt li n-nies tar-reġjun ta’ Eichsfeld huma nies li fil-ħajja tagħhom ta’ kuljum jifhmu fl-ikel u jafu jagħżluh, iz-zalzett tat-tip ‘Feldgieker’ (tip ta’ ‘Mettwurst’) huwa ta’ min ifaħħru ħafna, imma dan ma jittikilx kuljum. Għalhekk, jitgawda f’okkażjonijiet speċjali.”

Il-mod stabbilit sew tal-ipproċessar tal-laħam sħun sabiex isir iz-zalzett nej, użat biex isir iz-zalzett tat-tip “Eichsfelder Feldgieker”, huwa konformi mal-prattiki tradizzjonali fir-reġjun. Fil-fatt, tradizzjonalment, fir-reġjun ta’ Eichsfeld, il-laħam sħun jintuża wkoll biex isir l-ikkapuljat frisk. Dan il-proċess huwa pprojbit fil-kumplament tal-Ġermanja iżda huwa permess f’dan ir-reġjun permezz ta’ deroga fil-liġijiet Ġermaniżi dwar l-iġjene tal-laħam. Dan l-arranġament leġiżlattiv jirrifletti l-iżvilupp storiku tal-ipproċessar tal-laħam tal-majjal sħun fir-reġjun ta’ Eichsfeld, li ilu jsir fih għal sekli sħaħ u għadu jsir sal-ġurnata tal-lum.

Speċifiċità tal-prodott

Speċifiċità tal-prodott

Il-karatteristiċi oġġettivi

Il-karatteristiċi oġġettivi

L-ipproċessar tal-laħam sħun li tradizzjonalment isir fir-reġjun ta’ Eichsfeld ma jintuża kważi fl-ebda post ieħor għall-produzzjoni taz-zalzett nej (apparti fil-każ tal-produzzjoni taz-zalzett tat-tip “Ahlen Wurscht” fir-reġjun ta’ Hessen). Iz-zalzett tat-tip “Eichsfelder Feldgieker” huwa l-uniku zalzett tat-tip “Feldgieker” li għalih jintuża dan il-metodu (li ma jintużax biex jiġi prodott iz-zalzett tat-tip “Göttinger Feldgieker”). L-ipproċessar tal-laħam sħun hija waħda mir-raġunijiet għall-kwalità eċċellenti tal-prodott.

Il-laħam sħun huwa differenti mil-laħam imkessaħ minħabba l-proċessi bijokimiċi li jgħaddi minnhom. Għal ftit tal-ħin wara l-qatla, dawn il-proċessi bijokimiċi jkunu simili għal dawk li jseħħu meta l-annimal ikun għadu ħaj. Dawn iseħħu minħabba valur ogħla ta’ pH, minħabba l-preżenza ta’ sors tal-enerġija (l-adenosina trifosfat, ATP) fiċ-ċelloli tal-karkassa li tkun għadha sħuna u minħabba l-interazzjoni bejn dan is-sors tal-enerġija u l-proteini tal-muskoli li jinġibdu, jiġifieri l-mijosina u l-aktina. Din l-interazzjoni twassal għal imġiba differenti fil-muskoli skeletali, twassal għal konsistenza iktar tenera tal-muskoli u żżomm iż-żewġ komponenti tal-proteini tal-muskoli skeletali separati. Dan imbagħad itejjeb iż-żamma tal-ilma u tax-xaħam, u b’hekk l-ipproċessar tal-laħam ikun jista’ jsir aħjar. Ma jkunx hemm daqshekk bżonn ta’ addittivi artifiċjali.

pH

Il-laħam użat biex jiġi prodott iz-zalzett tat-tip “Eichsfelder Feldgieker” jiġi biss minn biċċeriji li għandhom permess iqassmu l-laħam sħun.

Il-proċess ta’ maturazzjoni bil-mod f’ambjent ikkontrollat fil-klima speċjali tar-reġjun ta’ Eichsfeld, il-ħiliet għoljin tal-biċċiera lokali, it-tul tal-proċess tal-maturazzjoni, li jiddependi fuq id-daqs, u l-forma ta’ bużżieqa tal-awrina użata għal dan it-tip ta’ zalzett, li hija speċifika għalih u rari tintuża għal tipi ta’ zalzett oħrajn, liz-zalzett tat-tip “Eichsfelder Feldgieker” jagħmluh speċjalità tradizzjonali tar-reġjun. Il-kmamar bl-arja kkundizzjonata li fihom flora li ilha tiġi kkultivata għal deċennji sħaħ (fil-każ ta’ kmamar bl-arja kkundizzjonata ġodda, il-flora tiġi introdotta mal-prodott li jkun diġà mmatura) iwasslu għat-togħma partikulari tal-prodott.

Il-fama

Il-fama

Il-prodott għandu fama tajba minħabba l-oriġini ġeografika tiegħu. Hemm rabta bejn id-dehra tipika tal-prodott u l-oriġini ġeografika tiegħu sempliċement minħabba l-fatt li l-forma partikulari tiegħu għandha tradizzjoni ta’ sekli sħaħ fir-reġjun ta’ Eichsfeld u tifforma l-bażi tar-reputazzjoni tiegħu. Din il-forma taz-zalzett hija assoċjata ma’ Eichsfeld ferm lil hinn mir-reġjun innifsu, b’mod partikulari fiċ-ċentru kollu tal-Ġermanja.

L-għadd kbir ta’ dokumenti li jmorru lura għal ħafna snin jipprovdu evidenza ta’ dan mill-passat. Sal-ġurnata tal-lum, iz-zalzett tat-tip “Eichsfelder Feldgieker” għadu magħruf u mfittex bħala speċjalità kulinari taz-zalzett u bħala ambaxxatur ta’ Eichsfeld anke lil hinn mir-reġjun.

Il-fama tal-prodott tidher ukoll mill-eżempji li ġejjin:

Fil-letteratura:

Fil-letteratura:

Fil-biċċa xogħol letterarja ta’ Dieter Wagner imsejħa “Unser schönes Eichsfeld” (ippubblikata mill-Assoċjazzjoni għall-patrimonju u t-turiżmu ta’ Eichsfeld, Mecke, 2000) jissemma z-zalzett tat-tip “Eichsfelder Feldgieker” fil-paġni 160 u 190. Fiha jingħad li l-prodotti li jsiru mil-laħam tal-annimali li jinqatlu fl-azjendi stess f’Eichsfeld, fosthom iz-zalzett tat-tip “Eichsfelder Feldgieker”, għandhom “togħma inkomparabbli”. Fil-paġna 190, iz-zalzett tat-tip “Eichsfelder Feldgieker” huwa deskritt bħala “r-re taz-zalzett ta’ Eichsfeld”.

Fit-taqsima dwar “L-ikel u x-xorb” fil-paġna 40 tal-biċċa xogħol ta’ Sucher u Wurlitzer imsejħa “Thüringen” (gwida konċiża tal-ivvjaġġar ta’ DuMont, it-tieni edizzjoni, 2006), wieħed isib dan li ġej:

“Kważi kull reġjun ta’ Thüringen għandu l-ikel tipiku tiegħu. In-nies ta’ Eichsfeld, pereżempju, ma jaħilfux biss bil-‘Bratwurst’ imma wkoll biz-zalzett tat-tip ‘Eichsfelder Feldgieker’ u tat-tip ‘Eichsfelder Kälberblase’, li huma żewġ tipi ta’ ‘Mettwurst’ iebes magħmulin mil-laħam tal-majjal. (...)”.

Iz-zalzett tat-tip “Eichsfelder Feldgieker” jidher ukoll fis-sottotitlu tal-ktieb tat-tisjir imsejjaħ “Das Eichsfeld Kochbuch” (Limosa, 2008). F’dal-ktieb, iz-zalzett tat-tip “Eichsfelder Feldgieker” jintuża bħala sinonimu għall-firxa wiesgħa ta’ ikel tar-reġjun ta’ Eichsfeld. Is-sottotitlu huwa “Mill-kejk tal-krema qarsa msejjaħ ‘Schmandkuchen’ saz-zalzett tat-tip ‘Feldgieker’”.

Fix-xogħol letterarju msejjaħ “Eichsfelder Küchengeschichten” (pubblikazzjoni ta’ Mecke, 2004, it-tielet edizzjoni estiża), fil-paġna 21 jingħad li z-zalzett tat-tip “Eichsfelder Feldgieker” jimmatura sa Mejju u ma jinqatax qabel ma tinstema’ l-ewwel għajta tad-daqquqa l-kaħla. Fil-paġna 22 tingħad storja li fiha z-zalzett tat-tip “Feldgieker” għandu rwol importanti. Fil-paġna 80 jingħad li, f’okkażjoni partikulari ttiekel l-aħħar zalzett kbir tat-tip “Feldgieker” flimkien mal-ħobż bil-krema qarsa msejjaħ “Schmandbrot” għax dalwaqt kien se jasal żmien il-qatla.

Fil-ġurnal imsejjaħ “Eichsfelder Heimatzeitschrift” fit-53 sena tal-pubblikazzjoni tiegħu, fil-paġna 9 u fil-paġni ta’ warajha tal-volum 1 ta’ Jannar 2009, ingħad, b’rabta mal-fatt li waqt il-qatla tal-annimali wieħed mill-assistenti tal-biċċiera qagħad igħid poeżija twila:

“U kienet xi ħaġa pożittiva wkoll li l-ipproċessar taz-zalzett kien lest sa ma l-assistent wasal fis-16-il vers. Fl-aħħar, ‘ir-re taz-zalzett ta’ Eichsfeld’, li fin-naħa ta’ fuq ta’ Eichsfeld jissejjaħ ‘Feldgieker’ u fin-naħa t’isfel ta’ Eichsfeld jissejjaħ ‘Kälberblase’, ikun jista’ jitgawda wara kważi sena jimmatura. (Imbagħad hemm kwotazzjoni ta’ Theodor Storm) (...) Dak li s-‘Süβkuchen’ (tip ta’ kejk imħawwar bil-ġinġer) huwa għan-nies ta’ Mühlhausen, hekk huma l-qatla tal-annimali fl-azjendi stess u z-zalzett tat-tip ‘Feldgieker’ għan-nies ta’ Eichsfeld. (...)”.

F’avvenimenti speċjali relatati mat-turiżmu:

Iz-zalzett tat-tip “Feldgieker” jissemma b’mod wiesgħa mir-reġjun ta’ Eichsfeld bħala prodott li jagħtih identità u bħala mezz ta’ riklamar għall-finijiet tat-turiżmu. Pereżempju, fil-paġna ewlenija tas-sit elettroniku tal-“Eichsfeld Touristik e.V.” (is-sit tat-turiżmu ta’ Eichsfeld), jingħad:

“Ir-reġjun ta’ Eichsfeld ilu snin sħaħ magħruf għall-ikel tajjeb tiegħu. Is-simbolu ewlieni u l-iktar magħruf tiegħu huwa z-zalzett tat-tip ‘Eichsfelder Feldgieker’ jew dak tat-tip ‘Eichsfelder Kälberblase’. Iz-zalzett tat-tip ‘Stracke’ huwa verżjoni f’għamla ta’ ċilindru u ‘dritt’”.

Fil-festival imsejjaħ “Rostkultur 2009”, fis-14.30 il-programm iffoka totalment fuq iz-zalzett tat-tip “Eichsfelder Feldgieker”, kif wieħed jista’ jara mit-“Thüringer Wurschtblatt” u mill-programm tal-festival innifsu.

Skont il-kalendarju tal-avvenimenti ta’ Heiligenstadt, “l-itwal zalzett tat-tip ‘Feldgieker’ inqata’” fit-3 ta’ Ottubru 2008.

Rabta kawżali bejn iż-żona ġeografika u l-kwalità jew il-karatteristiċi tal-prodott (għal DPO) jew il-kwalità, ir-reputazzjoni jew karatteristiċi oħra speċifiċi tal-prodott (għal IĠP)

Rabta kawżali bejn iż-żona ġeografika u l-kwalità jew il-karatteristiċi tal-prodott (għal DPO) jew il-kwalità, ir-reputazzjoni jew karatteristiċi oħra speċifiċi tal-prodott (għal IĠP)

L-eliġibbiltà ta’ din id-denominazzjoni għar-reġistrazzjoni ġejja mir-reputazzjoni u mill-kwalità partikulari ta’ dan il-prodott. Ir-reputazzjoni tiegħu hija msejsa fuq il-fatt li l-prodotti joriġinaw fiż-żona msemmija. Ir-reputazzjoni taz-zalzett ta’ Eichsfeld inkisbet mit-tradizzjoni tal-produzzjoni taz-zalzett fir-reġjun ta’ Eichsfeld li tmur lura għal mijiet ta’ snin. Il-ħwawar tradizzjonali u tipiċi użati u t-trattament speċjali li jgħaddu minnu l-prodotti taz-zalzett jagħtu lil dan iz-zalzett togħma li ma tistax titħawwadha ma’ dik ta’ prodotti oħra. Il-prodott għandu wkoll karatteristiċi speċjali. L-ipproċessar tal-laħam meta jkun għadu sħun bħalma kien mal-qatla huwa metodu tradizzjonali tal-produzzjoni fir-reġjun ta’ Eichsfeld. Iz-zalzett tat-tip “Feldgieker” magħmul mil-laħam sħun issibu biss f’dan ir-reġjun. L-ipproċessar tal-laħam meta jkun għadu sħun jikkontribwixxi għall-kwalità speċjali taz-zalzett tat-tip “Feldgieker”. Iz-zalzett tat-tip “Eichsfelder Feldgieker” huwa iktar artab miz-zalzett nej magħmul mil-laħam kiesaħ. Is-soltu, il-kisja taz-zalzett tissepara faċilment mill-kontenut ta’ ġo fiha. Karatteristika importanti ta’ zalzett tajjeb nej hija l-kontenut baxx ta’ umdità ħielsa disponibbli fil-laħam sħun, jiġifieri ta’ ilma mhux maqbud fih (l-hekk imsejjaħ “valur ta’ AW”), li jiddependi wkoll minn fatturi oħra u allura ma jistax jiġi kkwantifikat. Valur baxx ta’ AW jgħin biex inaqqas milli jikbru l-mikrobi mhux mixtieqa. Minħabba li l-laħam sħun ikun fih biss livelli limitati ta’ umdità ħielsa li jippermettu li jikbru l-mikrobi, iz-zalzett nej prodott minnu għandu kwalitajiet stabbli ta’ maturazzjoni u ħżin.

B’mod oġġettiv, l-oriġini ġeografika għandha impatt kbir fuq il-karatteristiċi tal-prodott. Dan jgħodd b’mod speċjali għall-klima u l-flora fil-kmamar bl-arja kkundizzjonata. Saru diversi tentattivi sabiex iz-zalzett tat-tip “Feldgieker” jiġi prodott f’postijiet oħra. Instab, iżda, li t-togħma tipika taz-zalzett ma żviluppatx u li dan iz-zalzett kellu togħma differenti.

Referenza għall-pubblikazzjoni tal-ispeċifikazzjoni

Referenza għall-pubblikazzjoni tal-ispeċifikazzjoni

(it-tieni subparagrafu tal-Artikolu 6(1) ta’ dan ir-Regolament)

https://register.dpma.de/DPMAregister/geo/detail.pdfdownload/40809

---

(1)  ĠU L 343, 14.12.2012, p. 1.

1

---