# Europeiska unionens C 263/2015

| | ISSN 1977-1061 |
| --- | --- |
| Europeiska unionens
  officiella tidning | C 263 |
| | |
| Svensk utgåva | Meddelanden och upplysningar | 58 årgången11 augusti 2015 |

ISSN 1977-1061

Europeiska unionens

officiella tidning

C 263

Svensk utgåva

Meddelanden och upplysningar

58 årgången11 augusti 2015

---

| Informationsnummer | Innehållsförteckning | Sida |
| --- | --- | --- |
| | IV   Upplysningar |
| | UPPLYSNINGAR FRÅN EUROPEISKA UNIONENS INSTITUTIONER, BYRÅER OCH ORGAN |
| | Europeiska kommissionen |
| 2015/C 263/01 | Eurons växelkurs | 1 |

Informationsnummer

Innehållsförteckning

Sida

IV   Upplysningar

UPPLYSNINGAR FRÅN EUROPEISKA UNIONENS INSTITUTIONER, BYRÅER OCH ORGAN

Europeiska kommissionen

2015/C 263/01

Eurons växelkurs

1

---

| | V   Yttranden |
| --- | --- |
| | FÖRFARANDEN FÖR GENOMFÖRANDE AV KONKURRENSPOLITIKEN |
| | Europeiska kommissionen |
| 2015/C 263/02 | Förhandsanmälan av en koncentration (Ärende M.7652 – Raiffeisen Zentralbank Österreich/Valida Holding) – Ärendet kan komma att handläggas enligt ett förenklat förfarande (
  1
  ) | 2 |
| 2015/C 263/03 | Förhandsanmälan av en koncentration (Ärende M.7720 – Mahindra World City Developers/Sumitomo/JV) – Ärendet kan komma att handläggas enligt ett förenklat förfarande (
  1
  ) | 3 |
| | ÖVRIGA AKTER |
| | Europeiska kommissionen |
| 2015/C 263/04 | Offentliggörande av en ansökan i enlighet med artikel 50.2 a i Europaparlamentets och rådets förordning (EU) nr 1151/2012 om kvalitetsordningar för jordbruksprodukter och livsmedel | 4 |

V   Yttranden

FÖRFARANDEN FÖR GENOMFÖRANDE AV KONKURRENSPOLITIKEN

Europeiska kommissionen

2015/C 263/02

Förhandsanmälan av en koncentration (Ärende M.7652 – Raiffeisen Zentralbank Österreich/Valida Holding) – Ärendet kan komma att handläggas enligt ett förenklat förfarande (
  1
  )

1

2

2015/C 263/03

Förhandsanmälan av en koncentration (Ärende M.7720 – Mahindra World City Developers/Sumitomo/JV) – Ärendet kan komma att handläggas enligt ett förenklat förfarande (
  1
  )

1

3

ÖVRIGA AKTER

Europeiska kommissionen

2015/C 263/04

Offentliggörande av en ansökan i enlighet med artikel 50.2 a i Europaparlamentets och rådets förordning (EU) nr 1151/2012 om kvalitetsordningar för jordbruksprodukter och livsmedel

4

---

| | |
| --- | --- |
| | (1)   Text av betydelse för EES |

---

(1)   Text av betydelse för EES

1

| SV | |
| --- | --- |

SV

---

IV Upplysningar

UPPLYSNINGAR FRÅN EUROPEISKA UNIONENS INSTITUTIONER, BYRÅER OCH ORGAN

Europeiska kommissionen

| 11.8.2015 | SV | Europeiska unionens officiella tidning | C 263/1 |
| --- | --- | --- | --- |

11.8.2015

SV

Europeiska unionens officiella tidning

C 263/1

---

Eurons växelkurs (1)

10 augusti 2015

(2015/C 263/01)

1 euro =

| | Valuta | Kurs |
| --- | --- | --- |
| USD | US-dollar | 1,0960 |
| JPY | japansk yen | 136,67 |
| DKK | dansk krona | 7,4619 |
| GBP | pund sterling | 0,70710 |
| SEK | svensk krona | 9,5958 |
| CHF | schweizisk franc | 1,0800 |
| ISK | isländsk krona | |
| NOK | norsk krona | 9,0260 |
| BGN | bulgarisk lev | 1,9558 |
| CZK | tjeckisk koruna | 27,034 |
| HUF | ungersk forint | 311,27 |
| PLN | polsk zloty | 4,1968 |
| RON | rumänsk leu | 4,4118 |
| TRY | turkisk lira | 3,0591 |
| AUD | australisk dollar | 1,4884 |
| CAD | kanadensisk dollar | 1,4392 |
| HKD | Hongkongdollar | 8,4968 |
| NZD | nyzeeländsk dollar | 1,6668 |
| SGD | singaporiansk dollar | 1,5191 |
| KRW | sydkoreansk won | 1 275,09 |
| ZAR | sydafrikansk rand | 13,9475 |
| CNY | kinesisk yuan renminbi | 6,8058 |
| HRK | kroatisk kuna | 7,5310 |
| IDR | indonesisk rupiah | 14 823,56 |
| MYR | malaysisk ringgit | 4,3144 |
| PHP | filippinsk peso | 50,213 |
| RUB | rysk rubel | 70,4100 |
| THB | thailändsk baht | 38,513 |
| BRL | brasiliansk real | 3,8559 |
| MXN | mexikansk peso | 17,7623 |
| INR | indisk rupie | 70,0028 |

Valuta

Kurs

USD

US-dollar

1,0960

JPY

japansk yen

136,67

DKK

dansk krona

7,4619

GBP

pund sterling

0,70710

SEK

svensk krona

9,5958

CHF

schweizisk franc

1,0800

ISK

isländsk krona

NOK

norsk krona

9,0260

BGN

bulgarisk lev

1,9558

CZK

tjeckisk koruna

27,034

HUF

ungersk forint

311,27

PLN

polsk zloty

4,1968

RON

rumänsk leu

4,4118

TRY

turkisk lira

3,0591

AUD

australisk dollar

1,4884

CAD

kanadensisk dollar

1,4392

HKD

Hongkongdollar

8,4968

NZD

nyzeeländsk dollar

1,6668

SGD

singaporiansk dollar

1,5191

KRW

sydkoreansk won

1 275,09

ZAR

sydafrikansk rand

13,9475

CNY

kinesisk yuan renminbi

6,8058

HRK

kroatisk kuna

7,5310

IDR

indonesisk rupiah

14 823,56

MYR

malaysisk ringgit

4,3144

PHP

filippinsk peso

50,213

RUB

rysk rubel

70,4100

THB

thailändsk baht

38,513

BRL

brasiliansk real

3,8559

MXN

mexikansk peso

17,7623

INR

indisk rupie

70,0028

---

(1)  Källa: Referensväxelkurs offentliggjord av Europeiska centralbanken.

---

V Yttranden

FÖRFARANDEN FÖR GENOMFÖRANDE AV KONKURRENSPOLITIKEN

Europeiska kommissionen

| 11.8.2015 | SV | Europeiska unionens officiella tidning | C 263/2 |
| --- | --- | --- | --- |

11.8.2015

SV

Europeiska unionens officiella tidning

C 263/2

---

Förhandsanmälan av en koncentration

(Ärende M.7652 – Raiffeisen Zentralbank Österreich/Valida Holding)

Ärendet kan komma att handläggas enligt ett förenklat förfarande

(Text av betydelse för EES)

(2015/C 263/02)

| 1. | Europeiska kommissionen mottog den 3 augusti 2015 en anmälan om en föreslagen koncentration enligt artikel 4 i rådets förordning (EG) nr 139/2004 (1), genom vilken företaget Raiffeisen Zentralbank Österreich AG (RZB, Österrike), på det sätt som avses i artikel 3.1 b i koncentrationsförordningen förvärvar fullständig kontroll över företaget Valida Holding AG (Valida, Österrike) genom förvärv av aktier. |
| --- | --- |

1.

Europeiska kommissionen mottog den 3 augusti 2015 en anmälan om en föreslagen koncentration enligt artikel 4 i rådets förordning (EG) nr 139/2004 (1), genom vilken företaget Raiffeisen Zentralbank Österreich AG (RZB, Österrike), på det sätt som avses i artikel 3.1 b i koncentrationsförordningen förvärvar fullständig kontroll över företaget Valida Holding AG (Valida, Österrike) genom förvärv av aktier.

| 2. | De berörda företagen bedriver följande affärsverksamhet:
  —   RZB: Centralt organ i Raiffeisen Banking Group Austria. Det är verksamt inom finansiella tjänster och tillhandahåller också ett antal olika tjänster för sina medlemmar (kooperativet). Dess verksamheter är inriktade på Österrike, men det förekommer också i Central- och Östeuropa genom sitt aktieinnehav i bankkoncernen Raiffeisen Bank International.
  —   Valida: Verksamt inom tillhandhållande av pensionsplaner till företag i Österrike genom att erbjuda pensionsfonder för personal samt fonder för avgångsvederlag. |
| --- | --- |

2.

De berörda företagen bedriver följande affärsverksamhet:

—   RZB: Centralt organ i Raiffeisen Banking Group Austria. Det är verksamt inom finansiella tjänster och tillhandahåller också ett antal olika tjänster för sina medlemmar (kooperativet). Dess verksamheter är inriktade på Österrike, men det förekommer också i Central- och Östeuropa genom sitt aktieinnehav i bankkoncernen Raiffeisen Bank International.

—   Valida: Verksamt inom tillhandhållande av pensionsplaner till företag i Österrike genom att erbjuda pensionsfonder för personal samt fonder för avgångsvederlag.

| 3. | Kommissionen har vid en preliminär granskning kommit fram till att den anmälda transaktionen kan omfattas av koncentrationsförordningen, dock med det förbehållet att ett slutligt beslut i denna fråga fattas senare. Det bör noteras att detta ärende kan komma att handläggas enligt ett förenklat förfarande, i enlighet med kommissionens tillkännagivande om ett förenklat förfarande för handläggning av vissa koncentrationer enligt rådets förordning (EG) nr 139/2004 (2). |
| --- | --- |

3.

Kommissionen har vid en preliminär granskning kommit fram till att den anmälda transaktionen kan omfattas av koncentrationsförordningen, dock med det förbehållet att ett slutligt beslut i denna fråga fattas senare. Det bör noteras att detta ärende kan komma att handläggas enligt ett förenklat förfarande, i enlighet med kommissionens tillkännagivande om ett förenklat förfarande för handläggning av vissa koncentrationer enligt rådets förordning (EG) nr 139/2004 (2).

| 4. | Kommissionen uppmanar berörda tredje parter att till den lämna eventuella synpunkter på den föreslagna koncentrationen.
  Synpunkterna ska ha kommit in till kommissionen senast tio dagar efter detta offentliggörande. Synpunkterna, med angivande av referens M.7652 – Raiffeisen Zentralbank Österreich/Valida Holding, kan sändas till kommissionen per fax (+32 22964301), per e-post till COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu eller per brev till





  Europeiska kommissionen |
| --- | --- |
| Generaldirektoratet för konkurrens |
| Registreringsenheten för företagskoncentrationer |
| 1049 Bryssel |
| BELGIEN |

4.

Kommissionen uppmanar berörda tredje parter att till den lämna eventuella synpunkter på den föreslagna koncentrationen.

Synpunkterna ska ha kommit in till kommissionen senast tio dagar efter detta offentliggörande. Synpunkterna, med angivande av referens M.7652 – Raiffeisen Zentralbank Österreich/Valida Holding, kan sändas till kommissionen per fax (+32 22964301), per e-post till COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu eller per brev till

Europeiska kommissionen

Generaldirektoratet för konkurrens

Registreringsenheten för företagskoncentrationer

1049 Bryssel

BELGIEN

---

(1)  EUT L 24, 29.1.2004, s. 1 (koncentrationsförordningen).

(2)  EUT C 366, 14.12.2013, s. 5.

---

| 11.8.2015 | SV | Europeiska unionens officiella tidning | C 263/3 |
| --- | --- | --- | --- |

11.8.2015

SV

Europeiska unionens officiella tidning

C 263/3

---

Förhandsanmälan av en koncentration

(Ärende M.7720 – Mahindra World City Developers/Sumitomo/JV)

Ärendet kan komma att handläggas enligt ett förenklat förfarande

(Text av betydelse för EES)

(2015/C 263/03)

| 1. | Europeiska kommissionen mottog den 3 augusti 2015 en anmälan om en föreslagen koncentration enligt artikel 4 i rådets förordning (EG) nr 139/2004 (1), genom vilken företagen Mahindra World City Developers Limited (Mahindra World City Developers, Indien), som tillhör Mahindra Group, och Sumitomo Corporation (Sumitomo, Japan), på det sätt som avses i artikel 3.1 b i koncentrationsförordningen, förvärvar gemensam kontroll över ett nyskapat företag som utgör ett gemensamt företag, Mahindra Industrial Park Chennai Limited. |
| --- | --- |

1.

Europeiska kommissionen mottog den 3 augusti 2015 en anmälan om en föreslagen koncentration enligt artikel 4 i rådets förordning (EG) nr 139/2004 (1), genom vilken företagen Mahindra World City Developers Limited (Mahindra World City Developers, Indien), som tillhör Mahindra Group, och Sumitomo Corporation (Sumitomo, Japan), på det sätt som avses i artikel 3.1 b i koncentrationsförordningen, förvärvar gemensam kontroll över ett nyskapat företag som utgör ett gemensamt företag, Mahindra Industrial Park Chennai Limited.

| 2. | De berörda företagen bedriver följande affärsverksamhet:
  —   Mahindra World City Developers: Markexploatering för industriellt och kommersiellt bruk samt för bostadsbebyggelse.
  —   Sumitomo: Tillhandahåller tjänster och produkter inom olika branscher, inklusive handel med metallprodukter, transport och byggsystem, miljö och infrastruktur, kemi och elektronik, media, livsstils- och nätverksrelaterade varor, mineraltillgångar, energi och utveckling, marknadsföring samt försäljning och förvaltning av industriparker. |
| --- | --- |

2.

De berörda företagen bedriver följande affärsverksamhet:

—   Mahindra World City Developers: Markexploatering för industriellt och kommersiellt bruk samt för bostadsbebyggelse.

—   Sumitomo: Tillhandahåller tjänster och produkter inom olika branscher, inklusive handel med metallprodukter, transport och byggsystem, miljö och infrastruktur, kemi och elektronik, media, livsstils- och nätverksrelaterade varor, mineraltillgångar, energi och utveckling, marknadsföring samt försäljning och förvaltning av industriparker.

| 3. | Kommissionen har vid en preliminär granskning kommit fram till att den anmälda transaktionen kan omfattas av koncentrationsförordningen, dock med det förbehållet att ett slutligt beslut i denna fråga fattas senare. Det bör noteras att detta ärende kan komma att handläggas enligt ett förenklat förfarande, i enlighet med kommissionens tillkännagivande om ett förenklat förfarande för handläggning av vissa koncentrationer enligt rådets förordning (EG) nr 139/2004 (2). |
| --- | --- |

3.

Kommissionen har vid en preliminär granskning kommit fram till att den anmälda transaktionen kan omfattas av koncentrationsförordningen, dock med det förbehållet att ett slutligt beslut i denna fråga fattas senare. Det bör noteras att detta ärende kan komma att handläggas enligt ett förenklat förfarande, i enlighet med kommissionens tillkännagivande om ett förenklat förfarande för handläggning av vissa koncentrationer enligt rådets förordning (EG) nr 139/2004 (2).

| 4. | Kommissionen uppmanar berörda tredje parter att till den lämna eventuella synpunkter på den föreslagna koncentrationen.
  Synpunkterna ska ha kommit in till kommissionen senast tio dagar efter detta offentliggörande. Synpunkterna kan, med angivande av referens M.7720 – Mahindra World City Developers/Sumitomo/JV, sändas till kommissionen per fax (+32 22964301), per e-post till COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu eller per brev till





  Europeiska kommissionen |
| --- | --- |
| Generaldirektoratet för konkurrens |
| Registreringsenheten för företagskoncentrationer |
| 1049 Bryssel |
| BELGIEN |

4.

Kommissionen uppmanar berörda tredje parter att till den lämna eventuella synpunkter på den föreslagna koncentrationen.

Synpunkterna ska ha kommit in till kommissionen senast tio dagar efter detta offentliggörande. Synpunkterna kan, med angivande av referens M.7720 – Mahindra World City Developers/Sumitomo/JV, sändas till kommissionen per fax (+32 22964301), per e-post till COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu eller per brev till

Europeiska kommissionen

Generaldirektoratet för konkurrens

Registreringsenheten för företagskoncentrationer

1049 Bryssel

BELGIEN

---

(1)  EUT L 24, 29.1.2004, s. 1 (koncentrationsförordningen).

(2)  EUT C 366, 14.12.2013, s. 5.

---

ÖVRIGA AKTER

Europeiska kommissionen

| 11.8.2015 | SV | Europeiska unionens officiella tidning | C 263/4 |
| --- | --- | --- | --- |

11.8.2015

SV

Europeiska unionens officiella tidning

C 263/4

---

Offentliggörande av en ansökan i enlighet med artikel 50.2 a i Europaparlamentets och rådets förordning (EU) nr 1151/2012 om kvalitetsordningar för jordbruksprodukter och livsmedel

(2015/C 263/04)

Genom detta offentliggörande tillgodoses den rätt att göra invändningar som fastställs i artikel 51 i Europaparlamentets och rådets förordning (EU) nr 1151/2012 (1).

SAMMANFATTANDE DOKUMENT

”CANTUCCINI TOSCANI”/”CANTUCCI TOSCANI”

EU-nr: IT-PGI-0005-01290 – 11.12.2014

SUB ( ) SGB ( X )

1.   Namn

”Cantuccini Toscani”/”Cantucci Toscani”

2.   Medlemsstat eller tredjeland

Italien

3.   Beskrivning av jordbruksprodukten eller livsmedlet

3.1   Produkttyp

Klass 2.3. Bröd, konditorivaror, konfekt, skorpor och andra bagerivaror

3.2   Beskrivning av den produkt för vilken namnet i punkt 1 är tillämpligt

Namnet ”Cantuccini Toscani”/”Cantucci Toscani” avser en konditorivara som framställs av en deg av mjöl, naturliga hela (icke-blancherade) mandlar, socker, ägg, smör och honung. Efter att ingredienserna blandats ihop gräddas degen. Då skorporna är klara att förtäras, har de traditionellt en typisk halvoval form. Skorporna får denna form genom att man skär längderna av skorpdeg diagonalt efter det att de tagits ut ur ugnen. Varje skorpa väger inte mer än 15 gram.

Skorporna är högst 10 cm långa, 3 cm höga och 2,8 cm breda, eftersom skorplängderna skärs på ett visst sätt efter gräddningen.

När skorporna har gräddats är de beige inuti med något oregelbundna hål som formats då degen jäste. Icke-blancherade mandlar är slumpmässigt utströdda i skorporna. På utsidan är skorporna gyllenbruna, eftersom detta utgjorde det yttre skalet på skorplängderna.

I fråga om konsistensen är ”Cantuccini Toscani”/”Cantucci Toscani” något knapriga och känns till en början gryniga men smälter sedan i munnen på grund av smöret. Den relativa fukthalten varierar mellan 3 % (minst) och 7 % (högst).

3.3   Foder (endast för produkter av animaliskt ursprung) och råvaror (endast för bearbetade produkter)

Följande ingredienser behövs för att tillverka degen för ”Cantuccini Toscani”/”Cantucci Toscani” (de angivna mängderna är för 1 kg deg)

| — | vetemjöl, |
| --- | --- |

—

vetemjöl,

| — | hela (icke-blancherade) naturliga mandlar, med en relativ fukthalt på högst 8,5 %, varvid mandlarna måste utgöra minst 17 % av degen och det ska finnas tillräckligt av dem för att säkerställa att denna ingrediens utgör minst 20 % av den bearbetade produkten per kg efter det att degen har gräddats, |
| --- | --- |

—

hela (icke-blancherade) naturliga mandlar, med en relativ fukthalt på högst 8,5 %, varvid mandlarna måste utgöra minst 17 % av degen och det ska finnas tillräckligt av dem för att säkerställa att denna ingrediens utgör minst 20 % av den bearbetade produkten per kg efter det att degen har gräddats,

| — | pastöriserade hönsägg och äggula, med minst 3 % äggula, |
| --- | --- |

—

pastöriserade hönsägg och äggula, med minst 3 % äggula,

| — | minst 1,5 % smör, |
| --- | --- |

—

minst 1,5 % smör,

| — | 20 % till 40 % strösocker, kristalliserat socker eller löst socker, |
| --- | --- |

—

20 % till 40 % strösocker, kristalliserat socker eller löst socker,

| — | från 0,3 % till 1,5 % blomsterhonung i tillägg till sockret samt jäsmedel i så stora mängder som behövs. |
| --- | --- |

—

från 0,3 % till 1,5 % blomsterhonung i tillägg till sockret samt jäsmedel i så stora mängder som behövs.

Frivilliga ingredienser:

Glukossirap eller invertsocker (i så stora mängder som behövs) får användas (men endast i det skede då skorporna gräddas så de får en gyllenbrun färg), liksom även salt, helmjölk, aromämnen eller naturliga aromer.

Följande ingredienser är inte tillåtna: andra ingredienser, tillsatsämnen, färgämnen, konserveringsmedel, äggpulver eller pulver av äggula, skivad eller hackad mandel, mandelmjöl.

3.4   Särskilda steg i produktionsprocessen som måste äga rum i det avgränsade geografiska området

Samtliga steg i produktionsprocessen för ”Cantuccini Toscani”/”Cantucci Toscani”, från beredning av ingredienserna till gräddning av skorplängderna, måste äga rum i det avgränsade geografiska området.

3.5   Särskilda regler för skivning, rivning, förpackning osv. av den produkt som det registrerade namnet avser

”Cantuccini Toscani”/”Cantucci Toscani” säljs förpackade.

”Cantuccini Toscani”/”Cantucci Toscani” är torra skorpor och brukar därför suga upp fukt från omgivningen. Således ska skorporna förpackas inom det fastställda geografiska området för att de inte ska suga upp fukt och för att säkerställa att de behåller de erforderliga organoleptiska egenskaperna, dvs. de egenskaper som skorporna är kända för och som är skälet till att de avnjuts, i synnerhet då de behöver doppas i dessertvinet vin santo i syfte ”att mjuka upp dem”.

Produkten får säljas i lös vikt direkt till konsumenterna vid tillverkningsstället, förutsatt att skorporna läggs i en särskild låda eller behållare försedd med en tydligt framträdande etikett med samma information som finns på butiksförpackningen.

3.6   Särskilda regler för märkning av den produkt som det registrerade namnet avser

Följande uppgifter ska finnas på etiketten: namnet ”Cantuccini Toscani”/”Cantucci Toscani” följt av orden Indicazione Georgrafica Protetta (”Skyddad geografisk beteckning”) eller förkortningen IGP (”SGB”). Dessutom ska där finnas följande tilläggsinformation:

| — | Symbolen för skyddad geografisk beteckning i EU. |
| --- | --- |

—

Symbolen för skyddad geografisk beteckning i EU.

| — | Produktnamnet, företagsnamnet och adressen till tillverkaren och förpackaren. |
| --- | --- |

—

Produktnamnet, företagsnamnet och adressen till tillverkaren och förpackaren.

| — | Produktens logotyp och produktbilden ska användas enbart i samband med den skyddade geografiska beteckningen. |
| --- | --- |

—

Produktens logotyp och produktbilden ska användas enbart i samband med den skyddade geografiska beteckningen.

På etiketterna får det också finnas angivelsen ”med mandel” eller annan frivillig information avsedd att hjälpa konsumenten eller uppgifter om näringsvärde, samt företagsnamn och varumärken, på villkor att denna information inte innehåller positiva värdeomdömen och inte har utformats så att köparen vilseleds. Den procentuella andelen mandlar i produkten får även anges på förpackningen.

Produktlogotyp:

4.   Kort beskrivning av det geografiska området

Produktionsområdet för ”Cantuccini Toscani”/”Cantucci Toscani” omfattar hela området inom de administrativa gränserna för regionen Toscana.

5.   Samband med det geografiska området

I hela Toscana finns det många hantverkskonditorier på grund av att denna region har varit betydelsefull under historien. Konsten att tillverka bakverk och konditorivaror etablerades och spriddes i Toscana och tack vare regionens centrala läge möjliggjordes ett omfattande utbyte av varor, kryddor, idéer och recept under en mycket lång tid.

Ingredienserna som används för att framställa ”Cantuccini Toscani”/”Cantucci Toscani” och i synnerhet sötmandlar och smör, vilket är det enda fett som används, ger skorporna deras utpräglade egenskaper. Skorporna kännetecknas i synnerhet av sin kvalitet, doft och porositet, vilket stärker deras rykte som regiontypiska skorpor som är rustika och samtidigt raffinerade. De enkla tillverkningsmetoderna utgör en av hörnstenarna i den toskanska bakverkstraditionen och detta är skälet till att dessa metoder tillämpas på brett plan.

Under andra halvan av 1800-talet vittnade historikern Ferri om att mandlar ingick i receptet då han hävdade att ”det inte var fel att använda termen cantucci för att hänvisa till mandelskorpor” och författaren Giuseppe Pitrè beskriver ”cantucci” som ”en typ av skorpa” som är typisk för Toscana i sitt verk Novelle popolari toscane som han skrev under en av sina resor i regionen.

I början av 1900-talet blev ”Cantuccini Toscani”/”Cantucci Toscani”, på grund av att de många bagerierna i regionen utökade produktionen allt mer, en välkänd specialitet även bortom regionens gränser och ansågs som exempel på en typisk toskansk skorpa. Ett bevis på detta finns i publikationen ”Il Pasticciere e confettiere moderno” (Moderna konditorier och konfektyrtillverkare), av G. Ciocca och utgiven av förlaget år 1907.

”Cantuccini Toscani”/”Cantucci Toscani” blev populära över landsgränserna, också eftersom man använde smör och jäsmedel vid tillverkningen, vilket innebär att skorporna håller en lång tid och är särskild lämpade för export. Skorporna blev så populära att de räknas som en av de mest välkända italienska torra skorporna i världen, samtidigt som de fortfarande har en stark koppling till regionen Toscana. Denna produkt exporteras till livsmedelsaffärer som är specialiserade på försäljning av italienska produkter utomlands. Exportmängderna är betydande, vilket framgår ur fotografier där ”Cantuccini Toscani”/”Cantucci Toscani” förpackas inför leveransen till utländska marknader och där producenterna deltar i berörda internationella mässor (1986, IBA-mässan i Hamburg).

”Cantuccini Toscani”/”Cantucci Toscani” avnjuts tillsammans med ”vin santo”, en produkt som också har starka kopplingar till regionen Toscana. Detta har bidragit till att bygga upp bakverkets rykte som en dessertskorpa som doppas i sött vin. Ett belägg för detta är att många typiska toskanska restauranger serverar ”Cantuccini Toscani”/”Cantucci Toscani” tillsammans med vin santo som dessert. I en artikel som publicerades i nätversionen av dagstidningen ”il Giornale” den 15 november 2010 rapporterades att Förenta staternas president hade begärt att få ”Cantuccini Toscani”/”Cantucci Toscani” tillsammans med vin santo på menyn under sin nyårsmiddag.

”Cantuccini Toscani”/”Cantucci Toscani” nämns i otaliga bloggar om matlagning, i recept på internet, samt i turistguider, t.ex. Guide enogastronomia l’Italia dei Dolci (om italienska desserter), red. Touring Club Italiano, 2004. Dessutom omnämns skorporna i många italienska ordböcker (från Salvatore Battaglias Grande Dizionario della Lingua Italiana, 1962, till Tullio De Mauros Dizionario della Lingua Italiana, 2000) och även i utländska utgåvor (t.ex. Larousse Online multilingue). I dessa källor beskrivs bakverken som typiska toskanska skorpor, vilket visar att kunder i hela världen uppfattar skorporna som en toskansk specialitet. I de ovannämnda källorna fastställs också att namnet är väletablerat både i Italien och i hela världen.

Det finns en stor mängd olika bagerier och konditorier som tillverkar ”Cantuccini Toscani”/”Cantucci Toscani” i synnerhet inför traditionella helger och fester, men dessutom säljs denna vara även av stormarknader som tillhör de största handelskedjorna samt av livsmedelsaffärer i olika italienska provinser, vilket utgör ett belägg för att denna toskanska produkt konsumeras i hela Italien.

Hänvisning till offentliggörandet av produktspecifikationen

(artikel 6.1 andra stycket i denna förordning)

Förslaget att erkänna ”Cantuccini Toscani”/”Cantucci Toscani” som en skyddad geografisk beteckning publicerades i Italiens officiella tidning (Gazzetta Ufficiale della Repubblica Italiana) nr 154 av den 5 juli 2014. Därmed inledde ministeriet det nationella förfarandet för att tillgodose rätten att göra invändningar

Produktspecifikationens konsoliderade text finns att läsa på följande webbplats: http://www.politicheagricole.it/flex/cm/pages/ServeBLOB.php/L/IT/IDPagina/3335

eller

kan hämtas direkt från webbplatsen som tillhör ministeriet för jordbruks-, livsmedels- och skogsbrukspolitik (http://www.politicheagricole.it) genom att klicka på Prodotti DOP IGP (högst upp till höger på skärmen) och sedan på Prodotti DOP IGP STG (till vänster på skärmen) och slutligen på Disciplinari di Produzione all’esame dell’UE.

---

(1)  EUT L 343, 14.12.2012, s. 1.

---