# Diario Oficial C 263/2015

| | ISSN 1977-0928 |
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| Diario Oficial
  de la Unión Europea | C 263 |
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| Edición en lengua española | Comunicaciones e informaciones | 58° año11 de agosto de 2015 |

ISSN 1977-0928

Diario Oficial

de la Unión Europea

C 263

Edición en lengua española

Comunicaciones e informaciones

58° año11 de agosto de 2015

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| Número de información | Sumario | Página |
| --- | --- | --- |
| | IV   Información |
| | INFORMACIÓN PROCEDENTE DE LAS INSTITUCIONES, ÓRGANOS Y ORGANISMOS DE LA UNIÓN EUROPEA |
| | Comisión Europea |
| 2015/C 263/01 | Tipo de cambio del euro | 1 |

Número de información

Sumario

Página

IV   Información

INFORMACIÓN PROCEDENTE DE LAS INSTITUCIONES, ÓRGANOS Y ORGANISMOS DE LA UNIÓN EUROPEA

Comisión Europea

2015/C 263/01

Tipo de cambio del euro

1

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| | V   Anuncios |
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| | PROCEDIMIENTOS RELATIVOS A LA APLICACIÓN DE LA POLÍTICA DE COMPETENCIA |
| | Comisión Europea |
| 2015/C 263/02 | Notificación previa de una operación de concentración (Asunto M.7652 — Raiffeisen Zentralbank Österreich/Valida Holding) — Asunto que podría ser tramitado conforme al procedimiento simplificado (
  1
  ) | 2 |
| 2015/C 263/03 | Notificación previa de una operación de concentración (Asunto M.7720 — Mahindra World City Developers/Sumitomo/JV) — Asunto que podría ser tramitado conforme al procedimiento simplificado (
  1
  ) | 3 |
| | OTROS ACTOS |
| | Comisión Europea |
| 2015/C 263/04 | Publicación de una solicitud con arreglo al artículo 50, apartado 2, letra a), del Reglamento (UE) no 1151/2012 del Parlamento Europeo y del Consejo sobre los regímenes de calidad de los productos agrícolas y alimenticios | 4 |

V   Anuncios

PROCEDIMIENTOS RELATIVOS A LA APLICACIÓN DE LA POLÍTICA DE COMPETENCIA

Comisión Europea

2015/C 263/02

Notificación previa de una operación de concentración (Asunto M.7652 — Raiffeisen Zentralbank Österreich/Valida Holding) — Asunto que podría ser tramitado conforme al procedimiento simplificado (
  1
  )

1

2

2015/C 263/03

Notificación previa de una operación de concentración (Asunto M.7720 — Mahindra World City Developers/Sumitomo/JV) — Asunto que podría ser tramitado conforme al procedimiento simplificado (
  1
  )

1

3

OTROS ACTOS

Comisión Europea

2015/C 263/04

Publicación de una solicitud con arreglo al artículo 50, apartado 2, letra a), del Reglamento (UE) no 1151/2012 del Parlamento Europeo y del Consejo sobre los regímenes de calidad de los productos agrícolas y alimenticios

o

4

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| | (1)   Texto pertinente a efectos del EEE |

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(1)   Texto pertinente a efectos del EEE

1

| ES | |
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ES

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IV Información

INFORMACIÓN PROCEDENTE DE LAS INSTITUCIONES, ÓRGANOS Y ORGANISMOS DE LA UNIÓN EUROPEA

Comisión Europea

| 11.8.2015 | ES | Diario Oficial de la Unión Europea | C 263/1 |
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11.8.2015

ES

Diario Oficial de la Unión Europea

C 263/1

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Tipo de cambio del euro (1)

10 de agosto de 2015

(2015/C 263/01)

1 euro =

| | Moneda | Tipo de cambio |
| --- | --- | --- |
| USD | dólar estadounidense | 1,0960 |
| JPY | yen japonés | 136,67 |
| DKK | corona danesa | 7,4619 |
| GBP | libra esterlina | 0,70710 |
| SEK | corona sueca | 9,5958 |
| CHF | franco suizo | 1,0800 |
| ISK | corona islandesa | |
| NOK | corona noruega | 9,0260 |
| BGN | leva búlgara | 1,9558 |
| CZK | corona checa | 27,034 |
| HUF | forinto húngaro | 311,27 |
| PLN | esloti polaco | 4,1968 |
| RON | leu rumano | 4,4118 |
| TRY | lira turca | 3,0591 |
| AUD | dólar australiano | 1,4884 |
| CAD | dólar canadiense | 1,4392 |
| HKD | dólar de Hong Kong | 8,4968 |
| NZD | dólar neozelandés | 1,6668 |
| SGD | dólar de Singapur | 1,5191 |
| KRW | won de Corea del Sur | 1 275,09 |
| ZAR | rand sudafricano | 13,9475 |
| CNY | yuan renminbi | 6,8058 |
| HRK | kuna croata | 7,5310 |
| IDR | rupia indonesia | 14 823,56 |
| MYR | ringit malayo | 4,3144 |
| PHP | peso filipino | 50,213 |
| RUB | rublo ruso | 70,4100 |
| THB | bat tailandés | 38,513 |
| BRL | real brasileño | 3,8559 |
| MXN | peso mexicano | 17,7623 |
| INR | rupia india | 70,0028 |

Moneda

Tipo de cambio

USD

dólar estadounidense

1,0960

JPY

yen japonés

136,67

DKK

corona danesa

7,4619

GBP

libra esterlina

0,70710

SEK

corona sueca

9,5958

CHF

franco suizo

1,0800

ISK

corona islandesa

NOK

corona noruega

9,0260

BGN

leva búlgara

1,9558

CZK

corona checa

27,034

HUF

forinto húngaro

311,27

PLN

esloti polaco

4,1968

RON

leu rumano

4,4118

TRY

lira turca

3,0591

AUD

dólar australiano

1,4884

CAD

dólar canadiense

1,4392

HKD

dólar de Hong Kong

8,4968

NZD

dólar neozelandés

1,6668

SGD

dólar de Singapur

1,5191

KRW

won de Corea del Sur

1 275,09

ZAR

rand sudafricano

13,9475

CNY

yuan renminbi

6,8058

HRK

kuna croata

7,5310

IDR

rupia indonesia

14 823,56

MYR

ringit malayo

4,3144

PHP

peso filipino

50,213

RUB

rublo ruso

70,4100

THB

bat tailandés

38,513

BRL

real brasileño

3,8559

MXN

peso mexicano

17,7623

INR

rupia india

70,0028

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(1)  Fuente: tipo de cambio de referencia publicado por el Banco Central Europeo.

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PROCEDIMIENTOS RELATIVOS A LA APLICACIÓN DE LA POLÍTICA DE COMPETENCIA

Comisión Europea

| 11.8.2015 | ES | Diario Oficial de la Unión Europea | C 263/2 |
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11.8.2015

ES

Diario Oficial de la Unión Europea

C 263/2

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Notificación previa de una operación de concentración

(Asunto M.7652 — Raiffeisen Zentralbank Österreich/Valida Holding)

Asunto que podría ser tramitado conforme al procedimiento simplificado

(Texto pertinente a efectos del EEE)

(2015/C 263/02)

| 1. | El 3 de agosto de 2015, la Comisión recibió la notificación, de conformidad con lo dispuesto en el artículo 4 del Reglamento (CE) no 139/2004 del Consejo (1), de un proyecto de concentración por el cual Raiffeisen Zentralbank Österreich AG («RZB», Austria) adquiere el control, a tenor de lo dispuesto en el artículo 3, apartado 1, letra b), del Reglamento de concentraciones, de la totalidad de Valida Holding AG («Valida», Austria) mediante adquisición de acciones. |
| --- | --- |

1.

El 3 de agosto de 2015, la Comisión recibió la notificación, de conformidad con lo dispuesto en el artículo 4 del Reglamento (CE) no 139/2004 del Consejo (1), de un proyecto de concentración por el cual Raiffeisen Zentralbank Österreich AG («RZB», Austria) adquiere el control, a tenor de lo dispuesto en el artículo 3, apartado 1, letra b), del Reglamento de concentraciones, de la totalidad de Valida Holding AG («Valida», Austria) mediante adquisición de acciones.

| 2. | Las actividades comerciales de las empresas en cuestión son las siguientes:






  — | RZB es la institución central del Raiffeisen Banking Group Austria. Se dedica a servicios financieros y ofrece también una serie de servicios a sus miembros (la cooperativa). Sus actividades se centran en Austria pero también está presente en Europa central y oriental a través de sus participaciones en Raiffeisen Bank International, un grupo bancaria, |
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2.

Las actividades comerciales de las empresas en cuestión son las siguientes:

—

RZB es la institución central del Raiffeisen Banking Group Austria. Se dedica a servicios financieros y ofrece también una serie de servicios a sus miembros (la cooperativa). Sus actividades se centran en Austria pero también está presente en Europa central y oriental a través de sus participaciones en Raiffeisen Bank International, un grupo bancaria,

| — | Valida desarrolla su actividad suministrando planes de pensiones empresariales en Austria, ofreciendo fondos de pensiones del personal y fondos de pago por despido. |
| --- | --- |

—

Valida desarrolla su actividad suministrando planes de pensiones empresariales en Austria, ofreciendo fondos de pensiones del personal y fondos de pago por despido.

| 3. | Tras un examen preliminar, la Comisión considera que la operación notificada podría entrar en el ámbito de aplicación del Reglamento de concentraciones. No obstante, se reserva su decisión definitiva al respecto. En virtud de la Comunicación de la Comisión sobre el procedimiento simplificado para tramitar determinadas concentraciones en virtud del Reglamento (CE) no 139/2004 del Consejo (2), este asunto podría ser tramitado conforme al procedimiento simplificado establecido en dicha Comunicación. |
| --- | --- |

3.

Tras un examen preliminar, la Comisión considera que la operación notificada podría entrar en el ámbito de aplicación del Reglamento de concentraciones. No obstante, se reserva su decisión definitiva al respecto. En virtud de la Comunicación de la Comisión sobre el procedimiento simplificado para tramitar determinadas concentraciones en virtud del Reglamento (CE) no 139/2004 del Consejo (2), este asunto podría ser tramitado conforme al procedimiento simplificado establecido en dicha Comunicación.

| 4. | La Comisión invita a los interesados a que le presenten sus posibles observaciones sobre el proyecto de concentración.
  Las observaciones deberán obrar en poder de la Comisión en un plazo máximo de diez días a partir de la fecha de la presente publicación. Podrán enviarse por fax (+32 22964301), por correo electrónico a COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu o por correo postal, con indicación del número de referencia M.7652 — Raiffeisen Zentralbank Österreich/Valida Holding, a la siguiente dirección:





  European Commission |
| --- | --- |
| Directorate-General for Competition |
| Merger Registry |
| 1049 Bruxelles/Brussel |
| BELGIQUE/BELGIË |

4.

La Comisión invita a los interesados a que le presenten sus posibles observaciones sobre el proyecto de concentración.

Las observaciones deberán obrar en poder de la Comisión en un plazo máximo de diez días a partir de la fecha de la presente publicación. Podrán enviarse por fax (+32 22964301), por correo electrónico a COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu o por correo postal, con indicación del número de referencia M.7652 — Raiffeisen Zentralbank Österreich/Valida Holding, a la siguiente dirección:

European Commission

Directorate-General for Competition

Merger Registry

1049 Bruxelles/Brussel

BELGIQUE/BELGIË

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(1)  DO L 24 de 29.1.2004, p. 1 («Reglamento de concentraciones»).

(2)  DO C 366 de 14.12.2013, p. 5.

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| 11.8.2015 | ES | Diario Oficial de la Unión Europea | C 263/3 |
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11.8.2015

ES

Diario Oficial de la Unión Europea

C 263/3

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Notificación previa de una operación de concentración

(Asunto M.7720 — Mahindra World City Developers/Sumitomo/JV)

Asunto que podría ser tramitado conforme al procedimiento simplificado

(Texto pertinente a efectos del EEE)

(2015/C 263/03)

| 1. | El 3 de agosto de 2015, la Comisión recibió la notificación, de conformidad con lo dispuesto en el artículo 4 del Reglamento (CE) no 139/2004 del Consejo (1), de un proyecto de concentración por el cual las empresas Mahindra World City Developers Limited («Mahindra World City Developers», India), perteneciente al Mahindra Group de empresas, y Sumitomo Corporation («Sumitomo», Japón) adquieren el control conjunto, a tenor de lo dispuesto en el artículo 3, apartado 1, letra b), y 3, apartado 4, del Reglamento de concentraciones, de la empresa en participación de nueva creación. |
| --- | --- |

1.

El 3 de agosto de 2015, la Comisión recibió la notificación, de conformidad con lo dispuesto en el artículo 4 del Reglamento (CE) no 139/2004 del Consejo (1), de un proyecto de concentración por el cual las empresas Mahindra World City Developers Limited («Mahindra World City Developers», India), perteneciente al Mahindra Group de empresas, y Sumitomo Corporation («Sumitomo», Japón) adquieren el control conjunto, a tenor de lo dispuesto en el artículo 3, apartado 1, letra b), y 3, apartado 4, del Reglamento de concentraciones, de la empresa en participación de nueva creación.

| 2. | Las actividades comerciales de las empresas en cuestión son las siguientes:
  —   Mahindra World City Developers: acondicionamiento de terrenos para uso industrial, comercial y residencial,
  —   Sumitomo: prestación de servicios y suministro de productos en una serie de sectores de actividad, entre los que se encuentran el comercio de productos de metal, sistemas de transporte y construcción, medio ambiente e infraestructura, productos químicos y electrónicos, medios de comunicación, redes y bienes relacionados con el estilo de vida, recursos minerales, energía y desarrollo, comercialización, ventas y gestión de parques industriales. |
| --- | --- |

2.

Las actividades comerciales de las empresas en cuestión son las siguientes:

—   Mahindra World City Developers: acondicionamiento de terrenos para uso industrial, comercial y residencial,

—   Sumitomo: prestación de servicios y suministro de productos en una serie de sectores de actividad, entre los que se encuentran el comercio de productos de metal, sistemas de transporte y construcción, medio ambiente e infraestructura, productos químicos y electrónicos, medios de comunicación, redes y bienes relacionados con el estilo de vida, recursos minerales, energía y desarrollo, comercialización, ventas y gestión de parques industriales.

| 3. | Tras un examen preliminar, la Comisión considera que la operación notificada podría entrar en el ámbito de aplicación del Reglamento de concentraciones. No obstante, se reserva su decisión definitiva al respecto. En virtud de la Comunicación de la Comisión sobre el procedimiento simplificado para tramitar determinadas concentraciones en virtud del Reglamento (CE) no 139/2004 del Consejo (2), este asunto podría ser tramitado conforme al procedimiento simplificado establecido en dicha Comunicación. |
| --- | --- |

3.

Tras un examen preliminar, la Comisión considera que la operación notificada podría entrar en el ámbito de aplicación del Reglamento de concentraciones. No obstante, se reserva su decisión definitiva al respecto. En virtud de la Comunicación de la Comisión sobre el procedimiento simplificado para tramitar determinadas concentraciones en virtud del Reglamento (CE) no 139/2004 del Consejo (2), este asunto podría ser tramitado conforme al procedimiento simplificado establecido en dicha Comunicación.

| 4. | La Comisión invita a los interesados a que le presenten sus posibles observaciones sobre el proyecto de concentración.
  Las observaciones deberán obrar en poder de la Comisión en un plazo máximo de diez días a partir de la fecha de la presente publicación. Podrán enviarse por fax (+32 22964301), por correo electrónico a COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu o por correo postal, con indicación del número de referencia M.7720 — Mahindra World City Developers/Sumitomo/JV, a la siguiente dirección:





  European Commission |
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| Directorate-General for Competition |
| Merger Registry |
| 1049 Bruxelles/Brussel |
| BELGIQUE/BELGIË |

4.

La Comisión invita a los interesados a que le presenten sus posibles observaciones sobre el proyecto de concentración.

Las observaciones deberán obrar en poder de la Comisión en un plazo máximo de diez días a partir de la fecha de la presente publicación. Podrán enviarse por fax (+32 22964301), por correo electrónico a COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu o por correo postal, con indicación del número de referencia M.7720 — Mahindra World City Developers/Sumitomo/JV, a la siguiente dirección:

European Commission

Directorate-General for Competition

Merger Registry

1049 Bruxelles/Brussel

BELGIQUE/BELGIË

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(1)  DO L 24 de 29.1.2004, p. 1 («Reglamento de concentraciones»).

(2)  DO C 366 de 14.12.2013, p. 5.

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OTROS ACTOS

Comisión Europea

| 11.8.2015 | ES | Diario Oficial de la Unión Europea | C 263/4 |
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11.8.2015

ES

Diario Oficial de la Unión Europea

C 263/4

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Publicación de una solicitud con arreglo al artículo 50, apartado 2, letra a), del Reglamento (UE) no 1151/2012 del Parlamento Europeo y del Consejo sobre los regímenes de calidad de los productos agrícolas y alimenticios

(2015/C 263/04)

La presente publicación otorga el derecho de oponerse a la solicitud, de conformidad con el artículo 51 del Reglamento (UE) no 1151/2012 del Parlamento Europeo y del Consejo (1).

DOCUMENTO ÚNICO

«CANTUCCINI TOSCANI»/«CANTUCCI TOSCANI»

No UE: IT-PGI-0005-01290 — 11.12.2014

DOP ( ) IGP ( X )

1.   Denominación (denominaciones)

«Cantuccini Toscani»/«Cantucci Toscani»

2.   Estado miembro o tercer país

Italia

3.   Descripción del producto agrícola o alimenticio

3.1.   Tipo de producto

Clase 2.3. Productos de panadería, pastelería, repostería o galletería

3.2.   Descripción del producto que se designa con la denominación indicada en el punto 1

La denominación «Cantuccini Toscani»/«Cantucci Toscani» designa al producto de repostería obtenido de la elaboración de una masa a base de harina, almendras dulces naturales enteras (sin pelar), azúcar, huevo, mantequilla y miel, que se cuece a continuación en el horno. En el momento del despacho al consumo, el producto presenta una forma tradicional característica semioval, obtenida del corte en diagonal de la masa después de la cocción, y un peso inferior a 15 gramos por trozo.

Las dimensiones no superan los 10 cm de largo, 3 cm de alto y 2,8 cm de ancho, derivadas del corte de los trozos después de la cocción.

En su parte interna, el biscote presenta después de la cocción un color beis y se caracteriza por una porosidad levemente irregular debida a la fermentación del producto con almendras sin pelar incrustadas y distribuidas al azar, mientras que la superficie externa es dorada debido a la cocción de los trozos.

La textura de los «Cantuccini Toscani»/«Cantucci Toscani» es ligeramente crujiente e inicialmente granulosa, aunque a continuación se derrite en la boca por el uso de la mantequilla, con una humedad relativa comprendida entre un mínimo del 3 % y un máximo del 7 %.

3.3.   Piensos (únicamente en el caso de los productos de origen animal) y materias primas (únicamente en el caso de productos transformados)

La preparación de la masa de los «Cantuccini Toscani»/«Cantucci Toscani» requiere el empleo obligatorio de los siguientes ingredientes, que deben utilizarse en cantidades referidas a un kg de masa:

| — | harina de trigo, |
| --- | --- |

—

harina de trigo,

| — | una cantidad mínima del 17 % de almendras dulces naturales enteras (sin pelar) con una humedad relativa máxima del 8,5 % de modo que, después de la cocción de la masa, se asegure una cantidad mínima del 20 % de este ingrediente con respecto a un kg de producto acabado, |
| --- | --- |

—

una cantidad mínima del 17 % de almendras dulces naturales enteras (sin pelar) con una humedad relativa máxima del 8,5 % de modo que, después de la cocción de la masa, se asegure una cantidad mínima del 20 % de este ingrediente con respecto a un kg de producto acabado,

| — | huevos de gallina pasteurizados y yema de huevo, con un 3 % de yema como mínimo, |
| --- | --- |

—

huevos de gallina pasteurizados y yema de huevo, con un 3 % de yema como mínimo,

| — | un 1,5 % de mantequilla como mínimo, |
| --- | --- |

—

un 1,5 % de mantequilla como mínimo,

| — | del 20 % al 40 % de azúcar en polvo, granulado o perlado, y |
| --- | --- |

—

del 20 % al 40 % de azúcar en polvo, granulado o perlado, y

| — | del 0,3 % al 1,5 % de miel multifloral añadida al azúcar y levadura según se necesiten. |
| --- | --- |

—

del 0,3 % al 1,5 % de miel multifloral añadida al azúcar y levadura según se necesiten.

Ingredientes optativos:

Está previsto el uso (según se necesite) de jarabe de glucosa o azúcar invertido (que se utiliza exclusivamente para dorar la masa), sal, leche entera, aromas o aromas naturales.

Quedan excluidos otros ingredientes, aditivos, colorantes o conservantes. No pueden usarse huevos o yemas en polvo. No pueden usarse almendras en láminas, granillo de almendra ni harina de almendras.

3.4.   Fases específicas de la producción que deben llevarse a cabo en la zona geográfica definida

Todas las fases de producción de los «Cantuccini Toscani»/«Cantucci Toscani», desde la elaboración de los ingredientes hasta la cocción de los trozos, deben realizarse en la zona geográfica definida.

3.5.   Normas especiales sobre el corte en lonchas, el rallado, el envasado, etc., del producto al que se refiere el nombre registrado

Los «Cantuccini Toscani»/«Cantucci Toscani» se comercializan en envases.

Los «Cantuccini Toscani»/«Cantucci Toscani» son biscotes secos y como tales tienden a absorber la humedad ambiente. El envasado debe por tanto realizarse en la zona geográfica definida para impedir que el producto absorba humedad y garantizar la conservación de las características organolépticas por las cuales se conoce al producto, el cual se consume mojándolo en vin santo para ablandarlo.

Se permite la venta directa del producto a granel al consumidor en la empresa de producción, siempre que se coloque en compartimientos o recipientes específicos que lleven una etiqueta en un lugar bien visible que presente la misma información prevista para los envases.

3.6.   Normas especiales sobre el etiquetado del producto al que se refiere el nombre registrado

La etiqueta debe presentar las menciones «Cantuccini Toscani»/«Cantucci Toscani» seguidas de la mención «Indicación Geográfica Protegida» completa o en siglas (IGP), además de la siguiente información:

| — | el símbolo de la Indicación Geográfica Protegida establecido por la Unión, |
| --- | --- |

—

el símbolo de la Indicación Geográfica Protegida establecido por la Unión,

| — | el nombre, la razón social, la dirección de la empresa productora y envasadora, y |
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—

el nombre, la razón social, la dirección de la empresa productora y envasadora, y

| — | el logotipo del producto que representa la imagen cuya utilización es indisociable de la Indicación Geográfica Protegida. |
| --- | --- |

—

el logotipo del producto que representa la imagen cuya utilización es indisociable de la Indicación Geográfica Protegida.

También pueden aparecer en la etiqueta la mención «alle mandorle» («con almendras») y otras indicaciones facultativas destinadas al consumidor o información de carácter nutricional, además de nombres de empresas y marcas privadas, siempre que no tengan carácter laudatorio ni induzcan a error al comprador. En el envase se puede agregar una indicación que muestre el porcentaje de almendras que contiene el producto.

Logotipo del producto:

4.   Descripción sucinta de la zona geográfica

La zona de producción de los «Cantuccini Toscani»/«Cantucci Toscani» comprende todo el territorio administrativo de la Región Toscana.

5.   Vínculo con la zona geográfica

Toscana se caracteriza por una fuerte presencia de la confitería artesanal, herencia del importante papel que esta región desempeñó en diversos períodos históricos: la posición central de la región ha permitido que en Toscana, durante un gran período de tiempo, el nacimiento y la difusión del arte de la repostería y la confitería se vieran favorecidos por numerosos intercambios de mercancías, especias, ideas y recetas.

Los ingredientes utilizados en la preparación de los «Cantuccini Toscani»/«Cantucci Toscani», y en particular las almendras dulces y la mantequilla como única materia grasa, confieren características cualitativas distintivas al producto en términos de calidad, fragancia y porosidad, que confirman la reputación de los «Cantuccini Toscani»/«Cantucci Toscani» como biscote típico rústico, pero al mismo tiempo refinado. Las sencillas técnicas de elaboración están además consolidadas en la tradición repostera toscana y por ello han sido adoptadas ampliamente.

En la segunda mitad del siglo XIX, el historiador Ferri destaca la presencia de las almendras en la receta, afirmando que «no se usaba en vano el término cantucci para hacer referencia a los biscotes con almendras», y el escritor Giuseppe Pitré llama a los cantucci«especie de biscotes» típicos toscanos en las Novelle popolari toscane recopiladas durante uno de sus viajes en esta región.

A inicios del siglo XX, gracias a la creciente producción de numerosos hornos activos en la región, los «Cantuccini Toscani»/«Cantucci Toscani» se consideran una especialidad destacada más allá de los confines regionales, citada como ejemplo de biscote típico toscano. Así lo demuestra la publicación en 1907 de Il Pasticciere e confettiere moderno de G. Ciocca en los manuales Hoepli.

La fama de los «Cantuccini Toscani»/«Cantucci Toscani» se ha consolidado más allá de los confines nacionales, gracias también a la presencia de la mantequilla y de la levadura que los convierten en un producto de larga conservación y adaptado particularmente para la exportación, hasta el punto de ser uno de los biscotes secos italianos más conocidos del mundo, aun manteniendo una fuerte identidad de biscotes regionales. Son destacables las exportaciones del producto en tiendas de alimentación especializadas en la venta de productos italianos en el extranjero, como testimonian también fotos de envases de «Cantuccini Toscani»/«Cantucci Toscani» destinados al mercado exterior, así como la participación de productores en ferias internacionales específicas del sector (1986, IBA Fair Hamburg).

La combinación con el vin santo, también ligado típicamente a la Región Toscana, ha contribuido a la reputación internacional de los «Cantuccini Toscani»/«Cantucci Toscani» de biscotes de postre para bañarlos en vinos de licor. Testimonio de ello son los numerosos restaurantes típicos toscanos que ofrecen como postre a la clientela los «Cantuccini Toscani»/«Cantucci Toscani» junto con el vin santo. Es importante destacar el artículo publicado en la versión en línea del periódico Il Giornale del 15.11.2010 en el que se informa que el presidente de los Estados Unidos pidió «Cantuccini Toscani»/«Cantucci Toscani» junto con el vin santo para el menú de Año Nuevo.

Son numerosas las citas en blogs de cocina, en recetarios presentes en la red, en guías turísticas (Guía enogastronómica L'Italia dei dolci, ed. Touring Club Italiano, 2004), en numerosos diccionarios italianos (desde el Grande Dizionario della Lingua Italiana de Salvatore Battaglia, 1962 hasta el Dizionario della Lingua Italiana de Tullio De Mauro, 2000) e internacionales (por ejemplo, Larousse Online multilingue) que citan a los «Cantuccini Toscani»/«Cantucci Toscani» como biscotes típicos toscanos, lo cual demuestra que esta especialidad se reconoce como típica de Toscana entre los consumidores de todo el mundo, y que su nombre se ha consolidado en el lenguaje común nacional e internacional.

El consumo de este producto toscano es visible en todo el territorio nacional, además de los incontables hornos y panaderías que producen «Cantuccini Toscani»/«Cantucci Toscani», en particular para las celebraciones y las festividades, también por la presencia del producto en los anaqueles de la gran distribución, así como su presencia en tiendas de alimentación en diversas provincias italianas.

Referencia a la publicación del pliego de condiciones

(artículo 6, apartado 1, párrafo segundo, del presente Reglamento)

La presente Administración inició el procedimiento nacional de oposición mediante la publicación de la propuesta de reconocimiento de la IGP «Cantuccini Toscani»/«Cantucci Toscani» en la Gazzetta Ufficiale della Repubblica Italiana no 154 de 5.7.2014.

El texto consolidado del pliego de condiciones puede consultarse en la página web siguiente: http://www.politicheagricole.it/flex/cm/pages/ServeBLOB.php/L/IT/IDPagina/3335

o bien

accediendo directamente a la página de inicio del sitio del Ministerio de Políticas Agrícolas, Alimentarias y Forestales (www.politicheagricole.it), haciendo clic después en «Prodotti DOP IGP» (en la parte superior, a la derecha de la pantalla), a continuación en «Prodotti DOP IGP STG» (al lado, a la izquierda de la pantalla) y por último en «Disciplinari di Produzione all’esame dell’UE».

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(1)  DO L 343 de 14.12.2012, p. 1.

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