# Dziennik Urzędowy C 255/2015

| | ISSN 1977-1002 |
| --- | --- |
| Dziennik Urzędowy
  Unii Europejskiej | C 255 |
| | |
| Wydanie polskie | Informacje i zawiadomienia | Tom 584 sierpnia 2015 |

ISSN 1977-1002

Dziennik Urzędowy

Unii Europejskiej

C 255

Wydanie polskie

Informacje i zawiadomienia

Tom 584 sierpnia 2015

---

| Powiadomienie nr | Spis treśći | Strona |
| --- | --- | --- |
| | IV   Informacje |
| | INFORMACJE INSTYTUCJI, ORGANÓW I JEDNOSTEK ORGANIZACYJNYCH UNII EUROPEJSKIEJ |
| | Komisja Europejska |
| 2015/C 255/01 | Stopa procentowa stosowana przez Europejski Bank Centralny do podstawowych operacji refinansujących: 0,05 % na dzień 1 sierpnia 2015 r. – Kursy walutowe euro | 1 |
| 2015/C 255/02 | Nowa strona narodowa obiegowych monet euro | 2 |
| 2015/C 255/03 | Nowa strona narodowa obiegowych monet euro | 3 |
| | INFORMACJE PAŃSTW CZŁONKOWSKICH |
| 2015/C 255/04 | Komunikat rządu Rzeczypospolitej Polskiej dotyczący dyrektywy 94/22/WE Parlamentu Europejskiego i Rady w sprawie warunków udzielania i korzystania z zezwoleń na poszukiwanie, badanie i produkcję węglowodorów w rejonie Młynary | 4 |

Powiadomienie nr

Spis treśći

Strona

IV   Informacje

INFORMACJE INSTYTUCJI, ORGANÓW I JEDNOSTEK ORGANIZACYJNYCH UNII EUROPEJSKIEJ

Komisja Europejska

2015/C 255/01

Stopa procentowa stosowana przez Europejski Bank Centralny do podstawowych operacji refinansujących: 0,05 % na dzień 1 sierpnia 2015 r. – Kursy walutowe euro

1

2015/C 255/02

Nowa strona narodowa obiegowych monet euro

2

2015/C 255/03

Nowa strona narodowa obiegowych monet euro

3

INFORMACJE PAŃSTW CZŁONKOWSKICH

2015/C 255/04

Komunikat rządu Rzeczypospolitej Polskiej dotyczący dyrektywy 94/22/WE Parlamentu Europejskiego i Rady w sprawie warunków udzielania i korzystania z zezwoleń na poszukiwanie, badanie i produkcję węglowodorów w rejonie Młynary

4

---

| | V   Ogłoszenia |
| --- | --- |
| | POSTĘPOWANIA ZWIĄZANE Z REALIZACJĄ POLITYKI KONKURENCJI |
| | Komisja Europejska |
| 2015/C 255/05 | Zgłoszenie zamiaru koncentracji (Sprawa M.7661 – Archer Daniels Midland Company/Eaststarch) – Sprawa, która może kwalifikować się do rozpatrzenia w ramach procedury uproszczonej (
  1
  ) | 6 |
| | INNE AKTY |
| | Komisja Europejska |
| 2015/C 255/06 | Publikacja wniosku zgodnie z art. 50 ust. 2 lit. a) rozporządzenia Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) nr 1151/2012 w sprawie systemów jakości produktów rolnych i środków spożywczych | 7 |
| 2015/C 255/07 | Publikacja wniosku o zatwierdzenie nieznacznej zmiany zgodnie z art. 53 ust. 2 akapit drugi rozporządzenia (UE) nr 1151/2012 | 11 |
| 2015/C 255/08 | Publikacja wniosku o zatwierdzenie nieznacznej zmiany zgodnie z art. 53 ust. 2 akapit drugi rozporządzenia (UE) nr 1151/2012 | 16 |

V   Ogłoszenia

POSTĘPOWANIA ZWIĄZANE Z REALIZACJĄ POLITYKI KONKURENCJI

Komisja Europejska

2015/C 255/05

Zgłoszenie zamiaru koncentracji (Sprawa M.7661 – Archer Daniels Midland Company/Eaststarch) – Sprawa, która może kwalifikować się do rozpatrzenia w ramach procedury uproszczonej (
  1
  )

1

6

INNE AKTY

Komisja Europejska

2015/C 255/06

Publikacja wniosku zgodnie z art. 50 ust. 2 lit. a) rozporządzenia Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) nr 1151/2012 w sprawie systemów jakości produktów rolnych i środków spożywczych

7

2015/C 255/07

Publikacja wniosku o zatwierdzenie nieznacznej zmiany zgodnie z art. 53 ust. 2 akapit drugi rozporządzenia (UE) nr 1151/2012

11

2015/C 255/08

Publikacja wniosku o zatwierdzenie nieznacznej zmiany zgodnie z art. 53 ust. 2 akapit drugi rozporządzenia (UE) nr 1151/2012

16

---

| | |
| --- | --- |
| | (1)   Tekst mający znaczenie dla EOG |

---

(1)   Tekst mający znaczenie dla EOG

1

| PL | |
| --- | --- |

PL

---

IV Informacje

INFORMACJE INSTYTUCJI, ORGANÓW I JEDNOSTEK ORGANIZACYJNYCH UNII EUROPEJSKIEJ

Komisja Europejska

| 4.8.2015 | PL | Dziennik Urzędowy Unii Europejskiej | C 255/1 |
| --- | --- | --- | --- |

4.8.2015

PL

Dziennik Urzędowy Unii Europejskiej

C 255/1

---

Stopa procentowa stosowana przez Europejski Bank Centralny do podstawowych operacji refinansujących (1):

0,05 % na dzień 1 sierpnia 2015 r.

Kursy walutowe euro (2)

3 sierpnia 2015 r.

(2015/C 255/01)

1 euro =

| | Waluta | Kurs wymiany |
| --- | --- | --- |
| USD | Dolar amerykański | 1,0951 |
| JPY | Jen | 136,07 |
| DKK | Korona duńska | 7,4615 |
| GBP | Funt szterling | 0,70280 |
| SEK | Korona szwedzka | 9,4865 |
| CHF | Frank szwajcarski | 1,0598 |
| ISK | Korona islandzka | |
| NOK | Korona norweska | 9,0005 |
| BGN | Lew | 1,9558 |
| CZK | Korona czeska | 27,041 |
| HUF | Forint węgierski | 307,89 |
| PLN | Złoty polski | 4,1498 |
| RON | Lej rumuński | 4,4050 |
| TRY | Lir turecki | 3,0430 |
| AUD | Dolar australijski | 1,5071 |
| CAD | Dolar kanadyjski | 1,4404 |
| HKD | Dolar Hongkongu | 8,4903 |
| NZD | Dolar nowozelandzki | 1,6618 |
| SGD | Dolar singapurski | 1,5087 |
| KRW | Won | 1 281,97 |
| ZAR | Rand | 13,9277 |
| CNY | Yuan renminbi | 6,8002 |
| HRK | Kuna chorwacka | 7,5905 |
| IDR | Rupia indonezyjska | 14 790,19 |
| MYR | Ringgit malezyjski | 4,2181 |
| PHP | Peso filipińskie | 50,078 |
| RUB | Rubel rosyjski | 68,5891 |
| THB | Bat tajlandzki | 38,419 |
| BRL | Real | 3,7824 |
| MXN | Peso meksykańskie | 17,6897 |
| INR | Rupia indyjska | 70,1343 |

Waluta

Kurs wymiany

USD

Dolar amerykański

1,0951

JPY

Jen

136,07

DKK

Korona duńska

7,4615

GBP

Funt szterling

0,70280

SEK

Korona szwedzka

9,4865

CHF

Frank szwajcarski

1,0598

ISK

Korona islandzka

NOK

Korona norweska

9,0005

BGN

Lew

1,9558

CZK

Korona czeska

27,041

HUF

Forint węgierski

307,89

PLN

Złoty polski

4,1498

RON

Lej rumuński

4,4050

TRY

Lir turecki

3,0430

AUD

Dolar australijski

1,5071

CAD

Dolar kanadyjski

1,4404

HKD

Dolar Hongkongu

8,4903

NZD

Dolar nowozelandzki

1,6618

SGD

Dolar singapurski

1,5087

KRW

Won

1 281,97

ZAR

Rand

13,9277

CNY

Yuan renminbi

6,8002

HRK

Kuna chorwacka

7,5905

IDR

Rupia indonezyjska

14 790,19

MYR

Ringgit malezyjski

4,2181

PHP

Peso filipińskie

50,078

RUB

Rubel rosyjski

68,5891

THB

Bat tajlandzki

38,419

BRL

Real

3,7824

MXN

Peso meksykańskie

17,6897

INR

Rupia indyjska

70,1343

---

(1)  Stopa obowiązująca w ostatnich operacjach, których dokonywano przed wskazaną datą. W przypadku przetargu procentowego, stopa procentowa odpowiada marginalnej stopie procentowej.

(2)  Źródło: referencyjny kurs wymiany walut opublikowany przez EBC.

---

| 4.8.2015 | PL | Dziennik Urzędowy Unii Europejskiej | C 255/2 |
| --- | --- | --- | --- |

4.8.2015

PL

Dziennik Urzędowy Unii Europejskiej

C 255/2

---

Nowa strona narodowa obiegowych monet euro

(2015/C 255/02)

Obiegowe monety euro mają status prawnego środka płatniczego w całej strefie euro. W celu poinformowania ogółu społeczeństwa, a także podmiotów obracających monetami w ramach swojej działalności Komisja ogłasza opis wszystkich nowych wzorów monet euro (1). Zgodnie z konkluzjami Rady z dnia 10 lutego 2009 r. (2) państwom członkowskim strefy euro oraz państwom, które zawarły układ monetarny z Unią Europejską przewidujący emisję monet euro, przysługuje prawo do emisji okolicznościowych obiegowych monet euro, przy czym emisja ta musi spełniać określone warunki, w szczególności monety muszą mieć nominał 2 euro. Monety okolicznościowe mają parametry techniczne zwykłych obiegowych monet o nominale 2 euro, lecz na ich stronie narodowej znajduje się wzór okolicznościowy mający istotne symboliczne znaczenie dla danego państwa lub całej Europy.

Państwo emitujące
  : Państwo Watykańskie

Upamiętniany motyw
  : VIII Światowe Spotkanie Rodzin

Opis motywu
  : Motyw przedstawia dwie rodziny symbolicznie obejmujące kulę ziemską. W górnej części monety widnieje rok emisji „2015”. Po lewej stronie widoczne jest nazwisko artysty „C. Principe”. Znak menniczy R widnieje na ramieniu jednej z postaci po prawej stronie. Motyw jest okolony napisem „VIII INCONTRO MONDIALE DELLE FAMIGLIE” (VIII Światowe Spotkanie Rodzin) rozmieszczonym w półokręgu od lewej do prawej strony oraz „CITTA’ DEL VATICANO” w dolnej części.

Na zewnętrznym otoku monety umieszczonych jest dwanaście gwiazd flagi europejskiej.

Planowany nakład
  :

Data emisji
  : październik 2015 r.

---

(1)  Zob. Dz.U. C 373 z 28.12.2001, s. 1, zawierający odniesienie do wszystkich stron narodowych monet, które zostały wyemitowane w 2002 r.

(2)  Zob. konkluzje Rady ds. Gospodarczych i Finansowych z dnia 10 lutego 2009 r. i zalecenie Komisji z dnia 19 grudnia 2008 r. w sprawie wspólnych wytycznych dotyczących narodowych stron i emisji monet euro przeznaczonych do obiegu (Dz.U. L 9 z 14.1.2009, s. 52).

---

| 4.8.2015 | PL | Dziennik Urzędowy Unii Europejskiej | C 255/3 |
| --- | --- | --- | --- |

4.8.2015

PL

Dziennik Urzędowy Unii Europejskiej

C 255/3

---

Nowa strona narodowa obiegowych monet euro

(2015/C 255/03)

Obiegowe monety euro mają status prawnego środka płatniczego w całej strefie euro. W celu poinformowania ogółu społeczeństwa, a także podmiotów obracających monetami w ramach swojej działalności Komisja ogłasza opis wszystkich nowych wzorów monet euro (1). Zgodnie z konkluzjami Rady z dnia 10 lutego 2009 r. (2) państwom członkowskim strefy euro oraz państwom, które zawarły układ monetarny z Unią Europejską przewidujący emisję monet euro, przysługuje prawo do emisji okolicznościowych obiegowych monet euro, przy czym emisja ta musi spełniać określone warunki, w szczególności monety muszą mieć nominał 2 euro. Monety okolicznościowe mają parametry techniczne zwykłych obiegowych monet o nominale 2 euro, lecz na ich stronie narodowej znajduje się wzór okolicznościowy mający istotne symboliczne znaczenie dla danego państwa lub całej Europy.

W celu upamiętnienia trzydziestej rocznicy ustanowienia flagi Unii Europejskiej ministrowie finansów państw strefy euro postanowili, że państwa członkowskie należące do strefy euro wyemitują okolicznościową monetę o nominale 2 euro, umieszczając na stronie narodowej wspólny motyw. Obywatele i rezydenci państw strefy euro wybrali zwycięski motyw w drodze otwartego głosowania na stronie internetowej. Spośród pięciu wzorów, wyłonionych wcześniej przez zespół fachowców na podstawie konkursu na wzór monety, w którym mogły uczestniczyć mennice europejskie, głosujący wybrali wzór zaprojektowany przez Georgiosa Stamatopoulosa, zawodowego projektanta z banku centralnego Grecji.

Państwo emitujące
  : Hiszpania

Upamiętniane wydarzenie
  : 30. rocznica ustanowienia flagi Unii Europejskiej

Opis motywu
  : Motyw przedstawia unijną flagę jako symbol, który łączy ludzi i kultury o wspólnych wizjach i ideałach dotyczących lepszej wspólnej przyszłości. Dwanaście gwiazd, którym odpowiada dwanaście ludzkich postaci, towarzyszy narodzinom nowej Europy. Po prawej stronie u góry, w półokręgu, znajduje się nazwa państwa emitującego „ESPAÑA” i lata „1985–2015”. Po prawej stronie, pomiędzy wizerunkiem flagi i oznaczeniem lat, znajduje się znak mennicy. Po prawej stronie u dołu umieszczono inicjały artysty (Georgios Stamatopoulos).

Na zewnętrznym otoku monety umieszczonych jest dwanaście gwiazd flagi europejskiej.

Planowany nakład
  :

Data emisji
  : 3. kwartał 2015 r.

---

(1)  Zob. Dz.U. C 373 z 28.12.2001, s. 1, zawierający odniesienie do wszystkich stron narodowych monet, które zostały wyemitowane w 2002 r.

(2)  Zob. konkluzje Rady ds. Gospodarczych i Finansowych z dnia 10 lutego 2009 r. i zalecenie Komisji z dnia 19 grudnia 2008 r. w sprawie wspólnych wytycznych dotyczących narodowych stron i emisji monet euro przeznaczonych do obiegu (Dz.U. L 9 z 14.1.2009, s. 52).

---

INFORMACJE PAŃSTW CZŁONKOWSKICH

| 4.8.2015 | PL | Dziennik Urzędowy Unii Europejskiej | C 255/4 |
| --- | --- | --- | --- |

4.8.2015

PL

Dziennik Urzędowy Unii Europejskiej

C 255/4

---

Komunikat rządu Rzeczypospolitej Polskiej dotyczący dyrektywy 94/22/WE Parlamentu Europejskiego i Rady w sprawie warunków udzielania i korzystania z zezwoleń na poszukiwanie, badanie i produkcję węglowodorów w rejonie „Młynary”

(2015/C 255/04)

Przedmiotem postępowania jest udzielenie koncesji na poszukiwanie i/lub rozpoznawanie złóż ropy naftowej i/lub gazu ziemnego w obszarze „Młynary”, woj. warmińsko-mazurskie:

| Nazwa | Nr bloku | Układ PL-1992 |
| --- | --- | --- |
| X | Y |
| Młynary | części bloków koncesyjnych nr 52 i 72 | 723 250,57 | 550 332,72 |
| 723 281,12 | 553 038,73 |
| 707 980,87 | 552 672,76 |
| 701 752,91 | 555 392,38 |
| 701 511,43 | 532 642,75 |
| 709 792,87 | 532 584,12 |
| 709 762,28 | 526 707,27 |
| 713 334,36 | 529 287,74 |

Nazwa

Nr bloku

Układ PL-1992

X

Y

Młynary

części bloków koncesyjnych nr 52 i 72

723 250,57

550 332,72

723 281,12

553 038,73

707 980,87

552 672,76

701 752,91

555 392,38

701 511,43

532 642,75

709 792,87

532 584,12

709 762,28

526 707,27

713 334,36

529 287,74

Wnioski muszą obejmować ten sam obszar.

Wnioski o udzielenie koncesji należy składać w siedzibie Ministerstwa Środowiska w terminie do 121 dnia włącznie, do godziny 12.00 czasu środkowoeuropejskiego (CET/CEST), licząc od dnia następującego po dniu opublikowania niniejszego komunikatu w Dzienniku Urzędowym Unii Europejskiej.

Otrzymane wnioski zostaną poddane ocenie w oparciu o następujące kryteria:

| a) | proponowana technologia prowadzenia prac (50 %); |
| --- | --- |

a)

proponowana technologia prowadzenia prac (50 %);

| b) | techniczne i finansowe możliwości oferenta (40 %); |
| --- | --- |

b)

techniczne i finansowe możliwości oferenta (40 %);

| c) | proponowana wysokość wynagrodzenia z tytułu ustanowienia użytkowania górniczego (10 %). |
| --- | --- |

c)

proponowana wysokość wynagrodzenia z tytułu ustanowienia użytkowania górniczego (10 %).

Minimalna wysokość wynagrodzenia z tytułu ustanowienia użytkowania górniczego dla obszaru „Młynary” wynosi:

| a) | w przypadku poszukiwania złóż ropy naftowej i/lub gazu ziemnego:






  — | w trzyletnim okresie bazowym 44 655,37 zł rocznie, |
| --- | --- | --- |

a)

w przypadku poszukiwania złóż ropy naftowej i/lub gazu ziemnego:

—

w trzyletnim okresie bazowym 44 655,37 zł rocznie,

| — | za 4. i 5. rok obowiązywania umowy użytkowania górniczego 53 586,44 zł rocznie, |
| --- | --- |

—

za 4. i 5. rok obowiązywania umowy użytkowania górniczego 53 586,44 zł rocznie,

| — | za 6. rok i następne lata obowiązywania umowy użytkowania górniczego 62 517,52 zł rocznie; |
| --- | --- |

—

za 6. rok i następne lata obowiązywania umowy użytkowania górniczego 62 517,52 zł rocznie;

| b) | w przypadku rozpoznawania złóż ropy naftowej i/lub gazu ziemnego:






  — | w trzyletnim okresie bazowym 89 310,73 zł rocznie, |
| --- | --- | --- |

b)

w przypadku rozpoznawania złóż ropy naftowej i/lub gazu ziemnego:

—

w trzyletnim okresie bazowym 89 310,73 zł rocznie,

| — | za 4., i 5. rok obowiązywania umowy użytkowania górniczego 107 172,88 zł rocznie, |
| --- | --- |

—

za 4., i 5. rok obowiązywania umowy użytkowania górniczego 107 172,88 zł rocznie,

| — | za 6. rok i następne lata obowiązywania umowy użytkowania górniczego 125 035,02 zł rocznie; |
| --- | --- |

—

za 6. rok i następne lata obowiązywania umowy użytkowania górniczego 125 035,02 zł rocznie;

| c) | w przypadku poszukiwania i rozpoznawania złóż ropy naftowej i/lub gazu ziemnego:






  — | w pięcioletnim okresie bazowym 89 310,73 zł rocznie, |
| --- | --- | --- |

c)

w przypadku poszukiwania i rozpoznawania złóż ropy naftowej i/lub gazu ziemnego:

—

w pięcioletnim okresie bazowym 89 310,73 zł rocznie,

| — | za 6., 7. i 8. rok obowiązywania umowy użytkowania górniczego 107 172,88 zł rocznie, |
| --- | --- |

—

za 6., 7. i 8. rok obowiązywania umowy użytkowania górniczego 107 172,88 zł rocznie,

| — | za 9. rok i następne lata obowiązywania umowy użytkowania górniczego 125 035,02 zł rocznie. |
| --- | --- |

—

za 9. rok i następne lata obowiązywania umowy użytkowania górniczego 125 035,02 zł rocznie.

Procedura porównania wniosków zakończy się przed upływem sześciu miesięcy od zakończenia etapu składania wniosków. Uczestnicy procedury o jej wynikach zostaną powiadomieni pisemnie.

Wnioski należy sporządzić w języku polskim.

Zwycięzcy procedury porównania wniosków organ koncesyjny udziela koncesji na poszukiwanie i/lub rozpoznawanie złóż ropy naftowej i/lub gazu ziemnego w obszarze „Młynary” po przeprowadzeniu postępowania uwzględniającego stanowiska odpowiednich organów oraz zawiera z nim umowę o ustanowienie użytkowania górniczego.

Aby przedsiębiorca mógł prowadzić działalność polegającą na poszukiwaniu lub rozpoznawaniu złóż węglowodorów na terytorium Polski, musi posiadać prawo użytkowania górniczego oraz koncesję.

Wnioski należy kierować na adres:

| Ministerstwo Środowiska |
| --- |
| Departament Geologii i Koncesji Geologicznych |
| ul. Wawelska 52/54 |
| 00-922 Warszawa |
| POLSKA/POLAND |

Ministerstwo Środowiska

Departament Geologii i Koncesji Geologicznych

ul. Wawelska 52/54

00-922 Warszawa

POLSKA/POLAND

Informacje można uzyskać:

| — | na stronie internetowej Ministerstwa Środowiska: www.mos.gov.pl |
| --- | --- |

—

na stronie internetowej Ministerstwa Środowiska: www.mos.gov.pl

| — | w Departamencie Geologii i Koncesji Geologicznych |
| --- | --- |
| Ministerstwo Środowiska |
| ul. Wawelska 52/54 |
| 00-922 Warszawa |
| POLSKA/POLAND |
| Tel. +48 225792449 |
| Faks +48 225792460 |
| E-mail: dgikg@mos.gov.pl |

—

w Departamencie Geologii i Koncesji Geologicznych

Ministerstwo Środowiska

ul. Wawelska 52/54

00-922 Warszawa

POLSKA/POLAND

Tel. +48 225792449

Faks +48 225792460

E-mail: dgikg@mos.gov.pl

---

V Ogłoszenia

POSTĘPOWANIA ZWIĄZANE Z REALIZACJĄ POLITYKI KONKURENCJI

Komisja Europejska

| 4.8.2015 | PL | Dziennik Urzędowy Unii Europejskiej | C 255/6 |
| --- | --- | --- | --- |

4.8.2015

PL

Dziennik Urzędowy Unii Europejskiej

C 255/6

---

Zgłoszenie zamiaru koncentracji

(Sprawa M.7661 – Archer Daniels Midland Company/Eaststarch)

Sprawa, która może kwalifikować się do rozpatrzenia w ramach procedury uproszczonej

(Tekst mający znaczenie dla EOG)

(2015/C 255/05)

| 1. | W dniu 28 lipca 2015 r., zgodnie z art. 4 rozporządzenia Rady (WE) nr 139/2004 (1), Komisja otrzymała zgłoszenie planowanej koncentracji, w wyniku której przedsiębiorstwo Archer Daniels Midland Company („ADM”) ze Stanów Zjednoczonych przejmuje, w rozumieniu art. 3 ust. 1 lit. b) rozporządzenia w sprawie kontroli łączenia przedsiębiorstw, wyłączną kontrolę nad całym przedsiębiorstwem Eaststarch CV („Eaststarch”) z Niderlandów w drodze zakupu udziałów. |
| --- | --- |

1.

W dniu 28 lipca 2015 r., zgodnie z art. 4 rozporządzenia Rady (WE) nr 139/2004 (1), Komisja otrzymała zgłoszenie planowanej koncentracji, w wyniku której przedsiębiorstwo Archer Daniels Midland Company („ADM”) ze Stanów Zjednoczonych przejmuje, w rozumieniu art. 3 ust. 1 lit. b) rozporządzenia w sprawie kontroli łączenia przedsiębiorstw, wyłączną kontrolę nad całym przedsiębiorstwem Eaststarch CV („Eaststarch”) z Niderlandów w drodze zakupu udziałów.

| 2. | Przedmiotem działalności gospodarczej przedsiębiorstw biorących udział w koncentracji jest:
  —   w przypadku przedsiębiorstwa ADM: przetwórstwo nasion oleistych, kukurydzy, pszenicy, kakao i innych towarów rolnych oraz produkcja mączki białkowej, olejów roślinnych, substancji słodzących na bazie kukurydzy, mąki, biodiesla, etanolu i innych składników żywności i pasz o wartości dodanej,
  —   w przypadku przedsiębiorstwa Eaststarch: produkcja i sprzedaż skrobi na bazie kukurydzy, ciekłych substancji słodzących, innych składników żywności, produktów ubocznych kukurydzy i alkoholi pochodzenia rolniczego. |
| --- | --- |

2.

Przedmiotem działalności gospodarczej przedsiębiorstw biorących udział w koncentracji jest:

—   w przypadku przedsiębiorstwa ADM: przetwórstwo nasion oleistych, kukurydzy, pszenicy, kakao i innych towarów rolnych oraz produkcja mączki białkowej, olejów roślinnych, substancji słodzących na bazie kukurydzy, mąki, biodiesla, etanolu i innych składników żywności i pasz o wartości dodanej,

—   w przypadku przedsiębiorstwa Eaststarch: produkcja i sprzedaż skrobi na bazie kukurydzy, ciekłych substancji słodzących, innych składników żywności, produktów ubocznych kukurydzy i alkoholi pochodzenia rolniczego.

| 3. | Po wstępnej analizie Komisja uznała, że zgłoszona transakcja może wchodzić w zakres rozporządzenia w sprawie kontroli łączenia przedsiębiorstw. Jednocześnie Komisja zastrzega sobie prawo do podjęcia ostatecznej decyzji w tej kwestii. Należy zauważyć, iż zgodnie z zawiadomieniem Komisji w sprawie uproszczonej procedury rozpatrywania niektórych koncentracji na podstawie rozporządzenia Rady (WE) nr 139/2004 (2), sprawa ta może kwalifikować się do rozpatrzenia w ramach procedury określonej w tym obwieszczeniu. |
| --- | --- |

3.

Po wstępnej analizie Komisja uznała, że zgłoszona transakcja może wchodzić w zakres rozporządzenia w sprawie kontroli łączenia przedsiębiorstw. Jednocześnie Komisja zastrzega sobie prawo do podjęcia ostatecznej decyzji w tej kwestii. Należy zauważyć, iż zgodnie z zawiadomieniem Komisji w sprawie uproszczonej procedury rozpatrywania niektórych koncentracji na podstawie rozporządzenia Rady (WE) nr 139/2004 (2), sprawa ta może kwalifikować się do rozpatrzenia w ramach procedury określonej w tym obwieszczeniu.

| 4. | Komisja zwraca się do zainteresowanych osób trzecich o zgłaszanie ewentualnych uwag na temat planowanej koncentracji.
  Komisja musi otrzymać takie uwagi w nieprzekraczalnym terminie 10 dni od daty niniejszej publikacji. Można je przesyłać do Komisji faksem (+32 22964301), pocztą elektroniczną na adres: COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu lub listownie, podając numer referencyjny: M.7661 – Archer Daniels Midland Company/Eaststarch, na poniższy adres:





  European Commission |
| --- | --- |
| Directorate-General for Competition |
| Merger Registry |
| 1049 Bruxelles/Brussel |
| BELGIQUE/BELGIË |

4.

Komisja zwraca się do zainteresowanych osób trzecich o zgłaszanie ewentualnych uwag na temat planowanej koncentracji.

Komisja musi otrzymać takie uwagi w nieprzekraczalnym terminie 10 dni od daty niniejszej publikacji. Można je przesyłać do Komisji faksem (+32 22964301), pocztą elektroniczną na adres: COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu lub listownie, podając numer referencyjny: M.7661 – Archer Daniels Midland Company/Eaststarch, na poniższy adres:

European Commission

Directorate-General for Competition

Merger Registry

1049 Bruxelles/Brussel

BELGIQUE/BELGIË

---

(1)  Dz.U. L 24 z 29.1.2004, s. 1 (rozporządzenie w sprawie kontroli łączenia przedsiębiorstw).

(2)  Dz.U. C 366 z 14.12.2013, s. 5.

---

INNE AKTY

Komisja Europejska

| 4.8.2015 | PL | Dziennik Urzędowy Unii Europejskiej | C 255/7 |
| --- | --- | --- | --- |

4.8.2015

PL

Dziennik Urzędowy Unii Europejskiej

C 255/7

---

Publikacja wniosku zgodnie z art. 50 ust. 2 lit. a) rozporządzenia Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) nr 1151/2012 w sprawie systemów jakości produktów rolnych i środków spożywczych

(2015/C 255/06)

Niniejsza publikacja uprawnia do zgłoszenia sprzeciwu wobec wniosku zgodnie z art. 51 rozporządzenia Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) nr 1151/2012 (1).

JEDNOLITY DOKUMENT

„ASPARAGO DI CANTELLO”

Nr UE: IT-PGI-0005-01267 – 17.10.2014

ChNP ( ) ChOG ( X )

1.   Nazwa

„Asparago di Cantello”

2.   Państwo członkowskie lub państwo trzecie

Państwo członkowskie lub państwo trzecie

Włochy

3.   Opis produktu rolnego lub środka spożywczego

Opis produktu rolnego lub środka spożywczego

3.1.   Rodzaj produktu

Rodzaj produktu

Klasa 1.6. Owoce, warzywa i zboża świeże lub przetworzone

3.2.   Opis produktu noszącego nazwę podaną w pkt 1

Opis produktu noszącego nazwę podaną w pkt 1

Odmiany wykorzystywane do produkcji „Asparago di Cantello” to odmiana wczesna z Argenteuil i pochodzące od niej odmiany hybrydowe.

Właściwości morfologiczne

Pędy „Asparago di Cantello” muszą być białe na całej długości lub o lekko różowawym zakończeniu.

Pędy muszą:

| — | być całe, |
| --- | --- |

—

być całe,

| — | mieć świeży wygląd, |
| --- | --- |

—

mieć świeży wygląd,

| — | być pozbawione zniekształceń i plam. |
| --- | --- |

—

być pozbawione zniekształceń i plam.

Pędy „Asparago di Cantello”, które nie powinny być dłuższe niż 22 cm, dzieli się w zależności od średnicy pędu (w części środkowej) na dwie klasy jakości:

—   ekstra: średnica pędu wynosi od 21 do 25 mm,

ekstra

—   pierwsza: średnica pędu wynosi od 13 do 20 mm.

pierwsza

W ograniczonym zakresie w przypadku każdej z wielkości zezwala się w ramach pojedynczych opakowań klasy ekstra i pierwszej na obecność maksymalnie 10 % pędów niezgodnych z wymaganą wielkością w stosunku do masy.

Właściwości organoleptyczne i chemiczno-fizyczne:

W wyniku analizy organoleptycznej określono następujące właściwości:

Zapach: intensywny, lecz delikatny, pozbawiony nietypowych nut zapachowych,

Zapach

Smak: intensywnie słodki, o lekko gorzkim posmaku. Aromat szparagów waha się od średnio intensywnego do zdecydowanego.

Smak

W wyniku analizy chemiczno-fizycznej otrzymano następujące wartości:

| Wartość energetyczna | 21–23 | Kcal/100g |
| --- | --- | --- |
| Tłuszcz | 0,11–0,14 | g/100g |
| Węglowodany | 3,01–3,55 | g/100g |
| Popiół | 0,42–0,46 | g/100g |
| Białka (N × 6,25) | 1,51–1,54 | g/100g |
| Włókno pokarmowe | 0,50–0,96 | g/100g |
| Wilgotność | 93,40–94,12 | g/100g |

Wartość energetyczna

21–23

Kcal/100g

Tłuszcz

0,11–0,14

g/100g

Węglowodany

3,01–3,55

g/100g

Popiół

0,42–0,46

g/100g

Białka (N × 6,25)

1,51–1,54

g/100g

Włókno pokarmowe

0,50–0,96

g/100g

Wilgotność

93,40–94,12

g/100g

3.3.   Pasza (wyłącznie w odniesieniu do produktów pochodzenia zwierzęcego) i surowce (wyłącznie w odniesieniu do produktów przetworzonych)

Pasza (wyłącznie w odniesieniu do produktów pochodzenia zwierzęcego) i surowce (wyłącznie w odniesieniu do produktów przetworzonych)

—

3.4.   Poszczególne etapy produkcji, które muszą odbywać się na wyznaczonym obszarze geograficznym

Poszczególne etapy produkcji, które muszą odbywać się na wyznaczonym obszarze geograficznym

Na wyznaczonym obszarze geograficznym muszą odbywać się wszystkie czynności związane z uprawą, zbiorem, przetwarzaniem i przechowywaniem produktu, przed jego pakowaniem.

3.5.   Szczegółowe zasady dotyczące krojenia, tarcia, pakowania itp. produktu, do którego odnosi się zarejestrowana nazwa

Szczegółowe zasady dotyczące krojenia, tarcia, pakowania itp. produktu, do którego odnosi się zarejestrowana nazwa

Pakowanie szparagów odbywa się na wyznaczonym obszarze geograficznym, aby zagwarantować utrzymanie cech charakterystycznych dla produktu. Szparagi wprowadzane są do obrotu jako produkt świeży, w krótkim czasie po zbiorze, zatem by utrzymać ich szczególne właściwości organoleptyczne, czyści się je i pakuje bezpośrednio po zbiorze. Można ewentualnie przechowywać je w temperaturze 4 °C przez krótki czas (maksymalnie przez 48 godzin).

Szparagi należy pakować w pęczki o masie od 0,5 do 5 kg, lub w stanie luźnym w skrzynki.

3.6.   Szczegółowe zasady dotyczące etykietowania produktu, do którego odnosi się zarejestrowana nazwa

Szczegółowe zasady dotyczące etykietowania produktu, do którego odnosi się zarejestrowana nazwa

Częścią opakowania musi być opaska, na której pojawiają się umieszczone blisko siebie nazwa „Asparago di Cantello” i unijny symbol ChOG, nazwa i adres producenta.

Obok chronionego oznaczenia geograficznego można umieścić nazwy lub symbole graficzne odnoszące się do nazw przedsiębiorstw lub wspólnych znaków towarowych lub znaków towarowych indywidualnych przedsiębiorstw.

Na oznaczeniu w nierozerwalnym powiązaniu z oznaczeniem geograficznym musi być widoczne logo czy też symbol charakterystyczny dla ChOG „Asparago di Cantello”.

Logo „Asparago di Cantello” składa się z następujących elementów.

Dwa białe szparagi o fioletowych czubkach i żyłkowaniu tworzą literę V, przy czym końcówka szparaga z lewej strony znajduje się nad końcówką drugiego szparaga. W miejscu przecięcia się dwóch szparagów znajduje się biały napis „ASPARAGO DI CANTELLO IGP”, umieszczony na czerwonej szarfie.

W łuku przestrzeni ograniczonej dwoma szparagami widoczny jest kościół pod wezwaniem Matki Boskiej Zielnej w Cantello, za tło mający górski krajobraz, błękitne niebo i słońce.

Całość od góry zamyka tęcza.

4.   Zwięzłe określenie obszaru geograficznego

Zwięzłe określenie obszaru geograficznego

„Asparago di Cantello” uprawia się w gminie Cantello w prowincji Varese.

5.   Związek z obszarem geograficznym

Związek z obszarem geograficznym

Tereny gminy Cantello, pochodzenia fluwioglacjalnego, o lekkiej strukturze, wysokiej przepuszczalności, szybko schnące, bogate w substancje organiczne, o pH wahającym się między 5,3 a 7,5 świetnie się nadają do uprawy szparagów. Klimat omawianej miejscowości jest częścią makroklimatu europejskiego i mezoklimatu prealpejskiego, który jest klimatem przejściowym pomiędzy mezoklimatem padańskim i mezoklimatem alpejskim. Zgodnie z rozkładem opadów najniższe opady odnotowuje się zimą, a najwyższe w okresie od późnej wiosny do jesieni. Fakt, że obfite opady przypadają na okres najwyższego zapotrzebowania na wodę latem, sprawia, iż rzadko zdarzają się sytuacje niedoboru wody w przypadku upraw szparagów. Opady śniegu są doskonałym źródłem zaopatrzenia w wodę, a jednocześnie stanowią dla ziemi warstwę izolacyjną.

Sprzyjające warunki środowiskowe wraz ze szczególnymi technikami uprawy, stosowanymi na obszarze produkcji, takimi jak nadsypywanie gruntu wiosną, co zapewnia bielenie pędów, oraz zbiór przeprowadzany wyłącznie ręcznie, sprawiają, że otrzymane szparagi są całkowicie białe lub o czubkach lekko różowych, długie na 22 cm i w całości jadalne.

Długa tradycja uprawy sprawiła, że nazwa miejscowości Cantello na trwałe skojarzyła się ze szparagami, i często Cantello nazywane jest mekką szparagów.

Informacje dotyczące uprawy szparagów w Cantello odnotowano w księgach parafialnych i pochodzą one z 1831 r. Zgodnie z tymi zapisami szparagi były składane w ofierze kościołowi, a następnie sprzedawane na aukcji przez proboszcza, dochód zaś był przeznaczany na pokrycie wydatków kościelnych. Z czasem szparagi nabrały wielkiego znaczenia dla gminy. Rolnicy z Cantello sprzedawali szparagi na lokalnych rynkach lub w pobliskiej Szwajcarii.

Znany adwokat z Cantello, Cesare Baj, przeznaczył część dochodów ze swojej posiadłości na nagrodę dla najlepszych producentów, aby zachęcić ich do doskonalenia uprawy szparagów.

W 1939 r. z okazji dorocznego wręczenia tej nagrody ustanowiono Festyn Szparagów z Cantello, imprezę, która stała się wydarzeniem, które co roku ściąga do Cantello zarówno tubulców, jak i mieszkańców innych gmin prowincji. W „Kronice prealpejskiej” (z 31 maja 1939 r.) opublikowano wykaz najlepszych producentów szparagów.

W 2014 r. festyn miał swoją 74. edycję. Co roku z początkiem maja przyciąga on wielu wielbicieli szparagów.

Renoma „Asparago di Cantello” jest dziś rozpowszechniana za pomocą nowoczesnych środków przekazu. W internecie można znaleźć liczne strony poświęcone temu produktowi, a na serwisie YouTube często oglądane są programy kulinarne, w których „Asparago di Cantello” odgrywa główną rolę i jest polecany przez uznanych mistrzów kuchni.

W restauracjach, sklepach i dużych sieciach handlowych „Asparago di Cantello” jest oferowany pod tą właśnie nazwą.

Smak szparagów z Cantello został doceniony przez wielu smakoszy, a miejscowe restauracje wyspecjalizowały się w daniach, których podstawę stanowi ten szparag. W procesie gotowania „Asparago di Cantello” zachowuje swój kształt. Zmienia się natomiast kolor szparaga, w szczególności jego czubek może z lekka zabarwić się na zielono. Szparagi gotowane mają dosyć słodki smak, z lekko gorzkim, ledwo wyczuwalnym posmakiem: to właśnie ten smak czyni szparagi z Cantello wyjątkowymi. Górna część szparaga, od czubka po środek, jest mięsista, soczysta i delikatna, natomiast dolna część jest dosyć włóknista.

Powszechne zainteresowanie tym produktem zarówno pod względem gospodarczym, jak i kulturalnym i społecznym umożliwiło rozwój coraz doskonalszych technik uprawy i strategii sprzedaży i reklamy oraz, z zachowaniem tradycji, utrzymanie produkcji stanowiącej źródło dochodów, podstawę lokalnej współpracy i powód, dla którego chroni się środowisko wiejskie.

Odesłanie do publikacji specyfikacji

Odesłanie do publikacji specyfikacji

(art. 6 ust. 1 akapit drugi niniejszego rozporządzenia)

Właściwe władze administracyjne wszczęły krajową procedurę sprzeciwu w odniesieniu do wniosku w sprawie zmiany chronionego oznaczenia geograficznego „Asparago di Cantello” w Dzienniku Urzędowym Republiki Włoskiej nr 188 z dnia 14 sierpnia 2014 r.

Tekst specyfikacji produkcji jest dostępny na stronie internetowej Ministero delle politiche agricole alimientari e forestali: http://www.politicheagricole.it/flex/cm/pages/ServeBLOB.php/L/IT/IDPagina/3335

oraz na stronie internetowej tegoż ministerstwa (www.politicheagricole.it) po wybraniu zakładki Prodotti DOP IGP (z prawej strony na górze ekranu), następnie Prodotti DOP IGP STG (z lewej strony ekranu), a na koniec Disciplinari di Produzione all’esame dell’UE.

Prodotti DOP IGP

Prodotti DOP IGP STG

Disciplinari di Produzione all’esame dell’UE

---

(1)  Dz.U. L 343 z 14.12.2012, s. 1.

1

---

| 4.8.2015 | PL | Dziennik Urzędowy Unii Europejskiej | C 255/11 |
| --- | --- | --- | --- |

4.8.2015

PL

Dziennik Urzędowy Unii Europejskiej

C 255/11

---

Publikacja wniosku o zatwierdzenie nieznacznej zmiany zgodnie z art. 53 ust. 2 akapit drugi rozporządzenia (UE) nr 1151/2012

(2015/C 255/07)

Komisja Europejska zatwierdziła niniejszą nieznaczną zmianę zgodnie z art. 6 ust. 2 akapit trzeci rozporządzenia delegowanego Komisji (UE) nr 664/2014 (1).

WNIOSEK O ZATWIERDZENIE NIEZNACZNEJ ZMIANY

Wniosek o zatwierdzenie nieznacznej zmiany zgodnie z art. 53 ust. 2 akapit drugi rozporządzenia (UE) nr 1151/2012
   (2)

„SALMERINO DEL TRENTINO”

Nr UE: IT-PGI-0105-01329 – 28.4.2015

ChNP ( ) ChOG ( X ) GTS ( )

1.   Grupa składająca wniosek i mająca uzasadniony interes

| ASTRO - Associazione Troticoltori Trentini |
| --- |
| Via Guardini n. 73 |
| 38100 Trento |
| ITALIA |
| E-mail:info@pec.confagricolturatn.it |

ASTRO - Associazione Troticoltori Trentini

Via Guardini n. 73

38100 Trento

ITALIA

E-mail:info@pec.confagricolturatn.it

2.   Państwo członkowskie lub państwo trzecie

Włochy

3.   Punkt w specyfikacji produktu, którego dotyczy zmiana

| — | ☐ | Opis produktu |
| --- | --- | --- |
| — | ☐ | Dowód pochodzenia |
| — | ☒ | Metoda produkcji |
| — | ☐ | Związek z obszarem geograficznym |
| — | ☐ | Etykietowanie |
| — | ☒ | Inne [dostosowanie przepisów] |

—

☐

Opis produktu

—

☐

Dowód pochodzenia

—

☒

Metoda produkcji

—

☐

Związek z obszarem geograficznym

—

☐

Etykietowanie

—

☒

Inne [dostosowanie przepisów]

4.   Rodzaj zmiany

| — | ☐ | Zmiana specyfikacji zarejestrowanego produktu oznaczonego ChNP lub ChOG, zakwalifikowana jako nieznaczna zgodnie z art. 53 ust. 2 akapit trzeci rozporządzenia (UE) nr 1151/2012, która nie wymaga zmiany opublikowanego jednolitego dokumentu. |
| --- | --- | --- |
| — | ☒ | Zmiana specyfikacji zarejestrowanego produktu oznaczonego ChNP lub ChOG, zakwalifikowana jako nieznaczna zgodnie z art. 53 ust. 2 akapit trzeci rozporządzenia (UE) nr 1151/2012, która wymaga zmiany opublikowanego jednolitego dokumentu. |
| — | ☐ | Zmiana specyfikacji zarejestrowanego produktu oznaczonego ChNP lub ChOG, zakwalifikowana jako nieznaczna zgodnie z art. 53 ust. 2 akapit trzeci rozporządzenia (UE) nr 1151/2012, dla którego nie został opublikowany jednolity dokument (lub dokument mu równoważny). |
| — | ☐ | Zmiana specyfikacji zarejestrowanego produktu będącego GTS, zakwalifikowana jako nieznaczna zgodnie z art. 53 ust. 2 akapit czwarty rozporządzenia (UE) nr 1151/2012. |

—

☐

Zmiana specyfikacji zarejestrowanego produktu oznaczonego ChNP lub ChOG, zakwalifikowana jako nieznaczna zgodnie z art. 53 ust. 2 akapit trzeci rozporządzenia (UE) nr 1151/2012, która nie wymaga zmiany opublikowanego jednolitego dokumentu.

—

☒

Zmiana specyfikacji zarejestrowanego produktu oznaczonego ChNP lub ChOG, zakwalifikowana jako nieznaczna zgodnie z art. 53 ust. 2 akapit trzeci rozporządzenia (UE) nr 1151/2012, która wymaga zmiany opublikowanego jednolitego dokumentu.

—

☐

Zmiana specyfikacji zarejestrowanego produktu oznaczonego ChNP lub ChOG, zakwalifikowana jako nieznaczna zgodnie z art. 53 ust. 2 akapit trzeci rozporządzenia (UE) nr 1151/2012, dla którego nie został opublikowany jednolity dokument (lub dokument mu równoważny).

—

☐

Zmiana specyfikacji zarejestrowanego produktu będącego GTS, zakwalifikowana jako nieznaczna zgodnie z art. 53 ust. 2 akapit czwarty rozporządzenia (UE) nr 1151/2012.

5.   Zmiana (zmiany)

W wyniku wejścia w życie rozporządzenia Komisji (UE) nr 56/2013 (3) pojawiła się konieczność uzupełnienia pkt 3.3 jednolitego dokumentu. Chodzi dokładnie o dopuszczenie stosowania w żywieniu „Salmerino del Trentino” ChOG przetworzonych białek zwierzęcych otrzymywanych ze zwierząt niebędących przeżuwaczami oraz mieszanek paszowych składających się z takich białek. Takie surowce wchodzą obecnie w skład prawie wszystkich pasz, w związku z czym zaopatrywanie się w żywność dla zwierząt pozbawioną tych surowców lub niezawierającą ich śladów byłoby dla hodowców zbyt kosztowne.

Zdanie, które dodaje się w pkt 3.3 jednolitego dokumentu, brzmi następująco:

Dopuszcza się również stosowanie w żywieniu zwierząt przetworzonych białek zwierzęcych otrzymywanych ze zwierząt niebędących przeżuwaczami oraz mieszanek paszowych składających się z takich białek.

Dostosowanie przepisów

Odniesienia do rozporządzenia Rady (WE) nr 510/2006 (4) zastępuje się odniesieniami do rozporządzenia (UE) nr 1151/2012.

JEDNOLITY DOKUMENT

„SALMERINO DEL TRENTINO”

Nr UE: IT-PGI-0105-01329 – 28.4.2015

ChNP ( ) ChOG ( X )

1.   Nazwa

„Salmerino del Trentino”

2.   Państwo członkowskie lub państwo trzecie

Państwo członkowskie lub państwo trzecie

Włochy

3.   Opis produktu rolnego lub środka spożywczego

Opis produktu rolnego lub środka spożywczego

3.1.   Rodzaj produktu

Rodzaj produktu

Klasa 1.7. Świeże ryby, małże i skorupiaki oraz produkty wytwarzane z nich

3.2.   Opis produktu noszącego nazwę podaną w pkt 1

Opis produktu noszącego nazwę podaną w pkt 1

Chronione oznaczenie geograficzne „Salmerino del Trentino” odnosi się do ryb łososiowatych hodowanych w obszarze produkcji, o którym mowa w pkt 4, i należących do gatunku golec zwyczajny Salvelinus alpinus. W momencie wprowadzania do obrotu golce powinny się charakteryzować następującymi właściwościami: zabarwienie szaro-zielone lub brązowe, grzbiet i boki pokryte białawymi, żółtymi lub różowymi plamkami bez otoczki; płetwa grzbietowa i ogonowa szara, pozostałe płetwy pomarańczowe z białą przednią krawędzią. Współczynnik kondycji powinien zawierać się w granicach odpowiednio 1,10 w przypadku ryb ważących do 400 gramów oraz 1,20 w przypadku ryb ważących ponad 400 gramów. Całkowita zawartość tłuszczów w mięsie nie może przekraczać 6 %. Mięso jest białe lub o barwie łososiowej, sprężyste, miękkie, chude i suche, o delikatnym smaku ryby i lekkim zapachu słodkiej wody, pozbawione jakiegokolwiek posmaku mułu. Wszelkie obce aromaty w produkcie powinny być ograniczone, a poziom geosminy musi być niższy niż 0,9 μg/kg.

Salvelinus alpinus

3.3.   Pasza (wyłącznie w odniesieniu do produktów pochodzenia zwierzęcego) oraz surowce (wyłącznie w odniesieniu do produktów przetworzonych)

Pasza (wyłącznie w odniesieniu do produktów pochodzenia zwierzęcego) oraz surowce (wyłącznie w odniesieniu do produktów przetworzonych)

Dawka pokarmowa musi spełniać wymagania ustanowione tradycją, z poszanowaniem uczciwych i utrwalonych praktyk. Z tego względu stosowane pożywienie nie może zawierać GMO i musi być odpowiednio certyfikowane zgodnie z obowiązującymi przepisami.

Dla podniesienia jakości typowej dla mięsa o chronionym oznaczeniu geograficznym „Salmerino del Trentino” dopuszcza się następujące surowce:

| 1. | zboża, ziarna oraz ich produkty i produkty uboczne, w tym koncentraty białkowe; |
| --- | --- |

1.

zboża, ziarna oraz ich produkty i produkty uboczne, w tym koncentraty białkowe;

| 2. | nasiona roślin oleistych oraz ich produkty i produkty uboczne, w tym koncentraty białkowe i oleje; |
| --- | --- |

2.

nasiona roślin oleistych oraz ich produkty i produkty uboczne, w tym koncentraty białkowe i oleje;

| 3. | nasiona roślin strączkowych oraz ich produkty i produkty uboczne, w tym koncentraty białkowe; |
| --- | --- |

3.

nasiona roślin strączkowych oraz ich produkty i produkty uboczne, w tym koncentraty białkowe;

| 4. | mączka z bulw oraz jej produkty i produkty uboczne, w tym koncentraty białkowe; |
| --- | --- |

4.

mączka z bulw oraz jej produkty i produkty uboczne, w tym koncentraty białkowe;

| 5. | produkty i produkty uboczne pochodzące od ryb lub skorupiaków, w tym oleje; |
| --- | --- |

5.

produkty i produkty uboczne pochodzące od ryb lub skorupiaków, w tym oleje;

| 6. | mączka z wodorostów wodnych i produkty pochodne; |
| --- | --- |

6.

mączka z wodorostów wodnych i produkty pochodne;

| 7. | produkty z krwi zwierząt innych niż przeżuwacze. |
| --- | --- |

7.

produkty z krwi zwierząt innych niż przeżuwacze.

Dopuszcza się również stosowanie w żywieniu zwierząt przetworzonych białek zwierzęcych otrzymywanych ze zwierząt niebędących przeżuwaczami oraz mieszanek paszowych składających się z takich białek.

Skład dawki pokarmowej musi zaspokajać potrzeby zwierząt na różnych etapach rozwoju.

Dopuszczone są wszystkie dodatki stosowane w żywieniu zwierząt, określone w obowiązujących przepisach. Łososiowy kolor należy uzyskać przede wszystkim za pomocą pigmentu karotenoidowego – astaksantyny, lub karotenoidu naturalnego pochodzenia.

3.4.   Poszczególne etapy produkcji, które muszą odbywać się na wyznaczonym obszarze geograficznym

Poszczególne etapy produkcji, które muszą odbywać się na wyznaczonym obszarze geograficznym

Etapy hodowli, które obejmują stadia narybku, młodej ryby i dorosłego golca, oraz czynności w zakresie uboju muszą się odbywać w obrębie wyznaczonego obszaru określonego w pkt 4.

3.5.   Szczegółowe zasady dotyczące krojenia, tarcia, pakowania itd. produktu, do którego odnosi się nazwa

Szczegółowe zasady dotyczące krojenia, tarcia, pakowania itd. produktu, do którego odnosi się nazwa

Wytworzony produkt powinien być sprzedawany na tackach z polistyrenu pod folią, w pojemnikach z polistyrenu pod folią lub w opakowaniach pakowanych próżniowo bądź w atmosferze modyfikowanej. Jeśli chodzi o typologię towarów, golce są wprowadzane do obrotu jako produkty świeże: w całości, patroszone, w postaci filetów lub w plastrach.

Ryby sprzedawane w całości lub patroszone ważą co najmniej 170 g.

Produkty sprzedawane w postaci filetów lub w plastrach ważą co najmniej 80 g.

3.6.   Szczegółowe zasady dotyczące etykietowania produktu, do którego odnosi się nazwa

Szczegółowe zasady dotyczące etykietowania produktu, do którego odnosi się nazwa

Na każdym opakowaniu musi znajdować się określenie „chronione oznaczenie geograficzne” lub skrót ChOG, zapisane wyraźną czcionką, nieusuwalne i dobrze odróżniające się od innych napisów.

Napis ten musi być przetłumaczony na język państwa, w którym produkt jest wprowadzany do obrotu.

Zabrania się dodawania jakiegokolwiek określenia, które nie było wyraźnie przewidziane.

Każde opakowanie musi mieć umieszczone na etykiecie lub na opakowaniu dobrze widoczne logo przedstawione poniżej. Logo to może być ewentualnie wykonane w odcieniach szarości.

Na etykiecie lub na każdym opakowaniu musi znajdować się również europejski symbol produktów ChOG. Na etykiecie lub odpowiednim oznaczeniu należy wskazać numer lub kod referencyjny producenta lub partii produktu.

4.   Zwięzłe określenie obszaru geograficznego

Zwięzłe określenie obszaru geograficznego

Obszar produkcji ChOG „Salmerino del Trentino” obejmuje całe terytorium autonomicznej prowincji Trydent oraz gminę Bagolino w prowincji Brescia. Wyznaczony obszar obejmuje zatem główne rzeki Trydentu i doliny ich dopływów.

5.   Związek z obszarem geograficznym

Związek z obszarem geograficznym

Teren powstał w wyniku nałożenia się kilku cykli erozji lodowcowej i rzecznej. Z morfologicznego punktu widzenia jest to teren zasadniczo górzysty, który cechują doliny wyżłobione mniej lub bardziej głęboko w podłożu geologicznym, odpowiadające wszystkim zlewiskom wodnym na wyznaczonym obszarze. Klimat obszaru produkcji „Salmerino del Trentino” ChOG jest charakterystyczny dla obszarów alpejskich i cechuje się licznymi opadami, w miesiącach zimowych często śnieżnymi, oraz niskimi temperaturami, także z okresie letnim. Na terenie tym znajdują się wieczne śniegi i lody, z których pochodzi cała woda używana do produkcji golców.

Skład chemiczny trydenckich wód źródlanych pod względem mikroelementów (magnezu, sodu, potasu) przedstawia wartości niższe od średniej europejskiej, co sprawia, że wody te wyjątkowo dobrze nadają się do hodowli golców.

Cieki wodne zasilające zakłady hodowli pstrąga w Trydencie cechują się wysoką jakością biologiczną, o wartościach rozszerzonego indeksu biotycznego przekraczających 8, odpowiadających I lub II klasie jakości.

Najważniejsze właściwości „Salmerino del Trentino” to bardzo niski współczynnik kondycji, zawartość tłuszczów oraz walory smakowe mięsa. Mięso „Salmerino del Trentino” ChOG jest sprężyste, miękkie, chude i suche, o delikatnym smaku ryby i lekkim zapachu słodkiej wody, pozbawione jakiegokolwiek posmaku mułu.

Jakość „Salmerino del Trentino” wywodzi się bezpośrednio z cech geomorfologicznych i klimatycznych wyznaczonego obszaru, przede wszystkim ze stosowanej wody, która pochodzi z wiecznych lodów i śniegów znajdujących się na tym obszarze, więc jest bardzo obfita, ma dużą zawartość tlenu i wysoką jakość chemiczno-fizyczno-biologiczną oraz niską średnią temperaturę, która od listopada do marca zwykle nie przekracza 10 °C.

Woda w rzekach i potokach jest zimna i uboga w składniki odżywcze, co powoduje powolny przyrost, który, choć z jednej strony ogranicza ilość produkcji, to z drugiej strony zwiększa walory jakościowe mięsa, takie jak gęstsza konsystencja, lepszy smak i ograniczona zawartość lipidów. Pozytywne właściwości wód Trydentu utrudniają ponadto rozwijanie się w rzekach i potokach niepożądanych mikroalg i ich metabolitów, takich jak geosmina, która po wchłonięciu przez oskrzela wywołuje mulisty posmak mięsa. Dzięki dużej obfitości wody i nachyleniu terenu większość hodowli pstrąga w Trydencie wykorzystuje różnice poziomów między zbiornikami, co umożliwia naturalne ponowne natlenienie wody, a więc zachowania optymalnych warunków dla wzrostu i rozwoju golców.

Wspomniane warunki wraz z cechami klimatycznymi pozwoliły zatem na uzyskanie u golców właściwości różniących się od tych, które osiąga się w hodowlach pstrąga na nizinach i innych sąsiednich obszarach.

Hodowla „Salmerino del Trentino” prowadzona jest od bardzo dawna, a jej korzenie sięgają długiej tradycji, która z czasem się utrwaliła. Praktykę hodowania ryb w zbiornikach rozpoczęto w XIX wieku od budowy w 1879 r. w Torbole sztucznego zakładu hodowli ryb, który miał na celu rozpowszechnienie praktyki hodowli ryb oraz odnowienie za pomocą narybku populacji pstrąga w wodach publicznych. Pierwsze prywatne zakłady hodowli ryb założono w 1891 r. w Predazzo, w 1902 r. w Giustino i w 1926 r. w Tione, a duża ich liczba powstała po drugiej wojnie światowej. Tradycję tę skonsolidowano przez założenie w 1975 r. stowarzyszenia hodowców pstrąga „Associazione dei Troticoltori Trentini”, które odegrało tak istotną rolę we wznowieniu hodowli pstrąga w omawianym obszarze produkcji, że nazwa „Salmerino del Trentino” stała się powszechnie używana w języku potocznym i handlowym, o czym świadczyć mogą faktury, etykiety i materiały reklamowe.

Odesłanie do publikacji specyfikacji

Odesłanie do publikacji specyfikacji

(art. 6 ust. 1 akapit drugi niniejszego rozporządzenia)

Właściwe władze administracyjne wszczęły krajową procedurę sprzeciwu, publikując wniosek o wprowadzenie zmiany ChOG „Salmerino del Trentino” w Dzienniku Urzędowym Republiki Włoskiej nr 52 z dnia 4 marca 2015 r.

Skonsolidowany tekst specyfikacji produkcji jest dostępny w na stronie internetowej: http://www.politicheagricole.it/flex/cm/pages/ServeBLOB.php/L/IT/IDPagina/3335

lub

wchodząc na stronę internetową Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali (www.politicheagricole.it) po wybraniu zakładki „Prodotti DOP IGP” (z prawej strony na górze ekranu), a następnie „Prodotti DOP IGP STG” (z lewej strony ekranu) i na koniec „Disciplinari di Produzione all’esame dell’UE”.

---

(1)  Dz.U. L 179 z 19.6.2014, s. 17.

1

(2)  Dz.U. L 343 z 14.12.2012, s. 1.

2

(3)  Dz.U. L 21 z 24.1.2013, s. 3.

3

(4)  Dz.U. L 93 z 31.3.2006, s. 12.

4

---

| 4.8.2015 | PL | Dziennik Urzędowy Unii Europejskiej | C 255/16 |
| --- | --- | --- | --- |

4.8.2015

PL

Dziennik Urzędowy Unii Europejskiej

C 255/16

---

Publikacja wniosku o zatwierdzenie nieznacznej zmiany zgodnie z art. 53 ust. 2 akapit drugi rozporządzenia (UE) nr 1151/2012

(2015/C 255/08)

Komisja Europejska zatwierdziła niniejszą nieznaczną zmianę zgodnie z art. 6 ust. 2 akapit trzeci rozporządzenia delegowanego Komisji (UE) nr 664/2014 (1).

WNIOSEK O ZATWIERDZENIE NIEZNACZNEJ ZMIANY

Wniosek o zatwierdzenie nieznacznej zmiany zgodnie z art. 53 ust. 2 akapit drugi rozporządzenia (UE) nr 1151/2012
   (2)

„TROTE DEL TRENTINO”

Nr UE: IT-PGI-0105-01330 – 28.4.2015

ChNP ( ) ChOG ( X ) GTS ( )

1.   Grupa składająca wniosek i mająca uzasadniony interes

| ASTRO - Associazione Troticoltori Trentini |
| --- |
| Via Guardini n. 73 |
| 38100 Trento |
| ITALIA |
| E-mail: info@pec.confagricolturatn.it |

ASTRO - Associazione Troticoltori Trentini

Via Guardini n. 73

38100 Trento

ITALIA

E-mail: info@pec.confagricolturatn.it

2.   Państwo członkowskie lub państwo trzecie

Włochy

3.   Punkt w specyfikacji produktu, którego dotyczy zmiana

| — | ☐ | Opis produktu |
| --- | --- | --- |
| — | ☐ | Dowód pochodzenia |
| — | ☒ | Metoda produkcji |
| — | ☐ | Związek z obszarem geograficznym |
| — | ☐ | Etykietowanie |
| — | ☒ | Inne [dostosowanie przepisów] |

—

☐

Opis produktu

—

☐

Dowód pochodzenia

—

☒

Metoda produkcji

—

☐

Związek z obszarem geograficznym

—

☐

Etykietowanie

—

☒

Inne [dostosowanie przepisów]

4.   Rodzaj zmiany

| — | ☐ | Zmiana specyfikacji zarejestrowanego produktu oznaczonego ChNP lub ChOG, zakwalifikowana jako nieznaczna zgodnie z art. 53 ust. 2 akapit trzeci rozporządzenia (UE) nr 1151/2012, która nie wymaga zmiany opublikowanego jednolitego dokumentu. |
| --- | --- | --- |
| — | ☒ | Zmiana specyfikacji zarejestrowanego produktu oznaczonego ChNP lub ChOG, zakwalifikowana jako nieznaczna zgodnie z art. 53 ust. 2 akapit trzeci rozporządzenia (UE) nr 1151/2012, która wymaga zmiany opublikowanego jednolitego dokumentu. |
| — | ☐ | Zmiana specyfikacji zarejestrowanego produktu oznaczonego ChNP lub ChOG, zakwalifikowana jako nieznaczna zgodnie z art. 53 ust. 2 akapit trzeci rozporządzenia (UE) nr 1151/2012, dla którego nie został opublikowany jednolity dokument (lub dokument mu równoważny). |
| — | ☐ | Zmiana specyfikacji zarejestrowanego produktu będącego GTS, zakwalifikowana jako nieznaczna zgodnie z art. 53 ust. 2 akapit czwarty rozporządzenia (UE) nr 1151/2012. |

—

☐

Zmiana specyfikacji zarejestrowanego produktu oznaczonego ChNP lub ChOG, zakwalifikowana jako nieznaczna zgodnie z art. 53 ust. 2 akapit trzeci rozporządzenia (UE) nr 1151/2012, która nie wymaga zmiany opublikowanego jednolitego dokumentu.

—

☒

Zmiana specyfikacji zarejestrowanego produktu oznaczonego ChNP lub ChOG, zakwalifikowana jako nieznaczna zgodnie z art. 53 ust. 2 akapit trzeci rozporządzenia (UE) nr 1151/2012, która wymaga zmiany opublikowanego jednolitego dokumentu.

—

☐

Zmiana specyfikacji zarejestrowanego produktu oznaczonego ChNP lub ChOG, zakwalifikowana jako nieznaczna zgodnie z art. 53 ust. 2 akapit trzeci rozporządzenia (UE) nr 1151/2012, dla którego nie został opublikowany jednolity dokument (lub dokument mu równoważny).

—

☐

Zmiana specyfikacji zarejestrowanego produktu będącego GTS, zakwalifikowana jako nieznaczna zgodnie z art. 53 ust. 2 akapit czwarty rozporządzenia (UE) nr 1151/2012.

5.   Zmiana (zmiany)

W wyniku wejścia w życie rozporządzenia Komisji (UE) nr 56/2013 (3) pojawiła się konieczność uzupełnienia pkt 3.3 jednolitego dokumentu. Chodzi dokładnie o dopuszczenie w żywieniu „Trote del Trentino” ChOG przetworzonych białek zwierzęcych otrzymywanych ze zwierząt niebędących przeżuwaczami oraz mieszanek paszowych składających się z takich białek. Takie surowce wchodzą obecnie w skład prawie wszystkich pasz, w związku z czym zaopatrywanie się w żywność dla zwierząt pozbawioną tych surowców lub niezawierającą ich śladów byłoby dla hodowców zbyt kosztowne.

Zdanie, które dodaje się w pkt 3.3 jednolitego dokumentu, brzmi następująco:

Dopuszcza się również stosowanie w żywieniu przetworzonych białek zwierzęcych otrzymywanych ze zwierząt niebędących przeżuwaczami oraz mieszanek paszowych składających się z takich białek.

Dostosowanie przepisów

Odniesienia do rozporządzenia Rady (WE) nr 510/2006 (4) zastępuje się odniesieniami do rozporządzenia (UE) nr 1151/2012.

JEDNOLITY DOKUMENT

„TROTE DEL TRENTINO”

Nr UE: IT-PGI-0105-01330 – 28.4.2015

ChNP ( ) ChOG ( X )

1.   Nazwa

„Trote del Trentino”

2.   Państwo członkowskie lub państwo trzecie

Państwo członkowskie lub państwo trzecie

Włochy

3.   Opis produktu rolnego lub środka spożywczego

Opis produktu rolnego lub środka spożywczego

3.1.   Rodzaj produktu

Rodzaj produktu

Klasa 1.7. Świeże ryby, małże i skorupiaki oraz produkty wytwarzane z nich

3.2.   Opis produktu noszącego nazwę podaną w pkt 1

Opis produktu noszącego nazwę podaną w pkt 1

Chronione oznaczenie geograficzne „Trote del Trentino” odnosi się do ryb łososiowatych hodowanych w obszarze produkcji, o którym mowa w pkt. 4, i należących do gatunku pstrąg tęczowy Oncorhynchus mykiss (Walb.). W momencie wprowadzania do obrotu pstrągi powinny się charakteryzować następującymi właściwościami: zielonkawy grzbiet z różową wstęgą na obu bokach; białawy brzuch; ciemne plamki rozproszone na całym ciele i na płetwie grzbietowej i ogonowej. Współczynnik kondycji powinien zawierać się w granicach odpowiednio 1,25 w przypadku ryb ważących do 500 gramów oraz 1,35 w przypadku ryb ważących ponad 500 gramów. Całkowita zawartość tłuszczów w mięsie nie może przekraczać 6 %. Mięso jest białe lub o barwie łososiowej; ma zwartą konsystencję, jest miękkie i chude, o delikatnym smaku ryby i lekkim zapachu słodkiej wody, pozbawione jakiegokolwiek posmaku mułu. Wszelkie obce aromaty w produkcie powinny być ograniczone, a poziom geosminy musi być niższy niż 0,9 μg/kg. Maksymalna siła nacisku charakteryzująca jędrność mięśni nie może być niższa niż 4 N.

Oncorhynchus mykiss

3.3.   Pasza (wyłącznie w odniesieniu do produktów pochodzenia zwierzęcego) oraz surowce (wyłącznie w odniesieniu do produktów przetworzonych)

Pasza (wyłącznie w odniesieniu do produktów pochodzenia zwierzęcego) oraz surowce (wyłącznie w odniesieniu do produktów przetworzonych)

Dawka pokarmowa musi spełniać wymagania ustanowione tradycją, z poszanowaniem uczciwych i utrwalonych praktyk. Z tego względu stosowane pożywienie nie może zawierać GMO i musi być odpowiednio certyfikowane zgodnie z obowiązującymi przepisami.

Dla podniesienia jakości typowej dla mięsa o chronionym oznaczeniu geograficznym „Trote del Trentino” dopuszcza się następujące surowce:

| 1. | zboża, ziarna oraz ich produkty i produkty uboczne, w tym koncentraty białkowe; |
| --- | --- |

1.

zboża, ziarna oraz ich produkty i produkty uboczne, w tym koncentraty białkowe;

| 2. | nasiona roślin oleistych oraz ich produkty i produkty uboczne, w tym koncentraty białkowe i oleje; |
| --- | --- |

2.

nasiona roślin oleistych oraz ich produkty i produkty uboczne, w tym koncentraty białkowe i oleje;

| 3. | nasiona roślin strączkowych oraz ich produkty i produkty uboczne, w tym koncentraty białkowe; |
| --- | --- |

3.

nasiona roślin strączkowych oraz ich produkty i produkty uboczne, w tym koncentraty białkowe;

| 4. | mączka z bulw oraz jej produkty i produkty uboczne, w tym koncentraty białkowe; |
| --- | --- |

4.

mączka z bulw oraz jej produkty i produkty uboczne, w tym koncentraty białkowe;

| 5. | produkty i produkty uboczne pochodzące od ryb lub skorupiaków, w tym oleje; |
| --- | --- |

5.

produkty i produkty uboczne pochodzące od ryb lub skorupiaków, w tym oleje;

| 6. | mączka z wodorostów wodnych i produkty pochodne; |
| --- | --- |

6.

mączka z wodorostów wodnych i produkty pochodne;

| 7. | produkty z krwi zwierząt innych niż przeżuwacze. |
| --- | --- |

7.

produkty z krwi zwierząt innych niż przeżuwacze.

Dopuszcza się również stosowanie w żywieniu przetworzonych białek zwierzęcych otrzymywanych ze zwierząt niebędących przeżuwaczami oraz mieszanek paszowych składających się z takich białek.

Skład dawki pokarmowej musi zaspokajać potrzeby zwierząt na różnych etapach rozwoju.

Dopuszczone są wszystkie dodatki stosowane w żywieniu zwierząt, określone w obowiązujących przepisach. Łososiowy kolor należy uzyskać przede wszystkim za pomocą pigmentu karotenoidowego – astaksantyny lub karotenoidu naturalnego pochodzenia.

3.4.   Poszczególne etapy produkcji, które muszą odbywać się na wyznaczonym obszarze geograficznym

Poszczególne etapy produkcji, które muszą odbywać się na wyznaczonym obszarze geograficznym

Etapy hodowli, które obejmują stadia narybku, młodej ryby i dorosłego pstrąga, oraz czynności w zakresie uboju muszą się odbywać w obrębie wyznaczonego obszaru określonego w pkt 4.

3.5.   Szczegółowe zasady dotyczące krojenia, tarcia, pakowania itd. produktu, do którego odnosi się nazwa

Szczegółowe zasady dotyczące krojenia, tarcia, pakowania itd. produktu, do którego odnosi się nazwa

Przetworzony produkt powinien być sprzedawany na tackach z polistyrenu pod folią, w pojemnikach z polistyrenu pod folią lub w opakowaniach pakowanych próżniowo bądź w atmosferze modyfikowanej. Jeśli chodzi o typologię towarów, pstrągi są wprowadzane do obrotu jako produkty świeże – w całości, patroszone, w postaci filetów lub w plastrach.

Ryby sprzedawane w całości lub patroszone ważą co najmniej 200 g. Produkty sprzedawane w postaci filetów lub w plastrach ważą co najmniej 90 g.

3.6.   Szczegółowe zasady dotyczące etykietowania produktu, do którego odnosi się nazwa

Szczegółowe zasady dotyczące etykietowania produktu, do którego odnosi się nazwa

Na każdym opakowaniu musi znajdować się określenie „chronione oznaczenie geograficzne” lub skrót ChOG, zapisane wyraźną czcionką, nieusuwalne i dobrze odróżniające się od innych napisów.

Napis ten musi być przetłumaczony na język państwa, w którym produkt jest wprowadzany do obrotu. Zabrania się dodawania jakiegokolwiek określenia, które nie zostało wyraźnie przewidziane.

Każde opakowanie musi mieć umieszczone na etykiecie lub na opakowaniu dobrze widoczne logo przedstawione poniżej. Logo to może być ewentualnie wykonane w odcieniach szarości.

Na etykiecie lub na każdym opakowaniu musi znajdować się również europejski symbol produktów ChOG. Na etykiecie lub odpowiednim oznaczeniu należy wskazać numer lub kod referencyjny producenta lub partii produktu.

4.   Zwięzłe określenie obszaru geograficznego

Zwięzłe określenie obszaru geograficznego

Obszar produkcji ChOG „Trote del Trentino” obejmuje całe terytorium autonomicznej prowincji Trydent oraz gminę Bagolino w prowincji Brescia. Wyznaczony obszar obejmuje zatem główne rzeki Trydentu i doliny ich dopływów.

5.   Związek z obszarem geograficznym

Związek z obszarem geograficznym

Obszar produkcji został uformowany w wyniku nałożenia się kilku cykli erozji lodowcowej i rzecznej. Z morfologicznego punktu widzenia jest to teren zasadniczo górzysty, dla którego charakterystyczne są doliny wyżłobione mniej lub bardziej głęboko w podłożu geologicznym, odpowiadające wszystkim zlewiskom wodnym na omawianym terenie. Klimat obszaru produkcji „Trote del Trentino” ChOG jest charakterystyczny dla obszarów alpejskich i cechuje się licznymi opadami, w miesiącach zimowych często śnieżnymi, oraz niskimi temperaturami, także w okresie letnim. Na terenie tym znajdują się wieczne śniegi i lody, z których pochodzi cała woda używana do produkcji pstrągów. Cechy klimatyczne i hydrogeologiczne wyznaczonego obszaru, których nie da się przenieść ani powielić, zapewniają pstrągom „Trote del Trentino” szczególne, wyróżniające je właściwości. Skład chemiczny trydenckich wód źródlanych pod względem mikroelementów (magnezu, sodu, potasu) przedstawia wartości niższe od średniej europejskiej, co sprawia, że wody te wyjątkowo dobrze nadają się do hodowli pstrągów. Cieki wodne zasilające zakłady hodowli pstrąga w Trydencie cechują się wysoką jakością biologiczną, o wartościach rozszerzonego indeksu biotycznego 8, odpowiadających I lub II klasie jakości.

Uzasadnieniem dla wniosku o uznanie ChOG „Trote del Trentino” jest fakt, że omawiany produkt wyróżnia się spośród produktów należących do tej samej kategorii towarów bardzo niskim współczynnikiem kondycji i zawartością tłuszczów. Ponadto mięso ma zwartą konsystencję, jest miękkie i chude, o delikatnym smaku ryby i lekkim zapachu słodkiej wody, pozbawione jakiegokolwiek posmaku mułu, który często charakteryzuje mięso pstrągów pochodzących z hodowli.

Szczególne walory „Trote del Trentino” wynikają przede wszystkim z właściwości stosowanej wody, która pochodzi z wiecznych lodów i śniegów znajdujących się na tym obszarze, a więc jest bardzo obfita, ma dużą zawartość tlenu i wysoką jakość chemiczno-fizyczno-biologiczną oraz niską średnią temperaturę, która od listopada do marca zwykle nie przekracza 10 °C.

Woda jest zimna i uboga w składniki odżywcze, co powoduje powolny przyrost, który, choć z jednej strony ogranicza wielkość produkcji, to z drugiej strony zwiększa walory jakościowe mięsa, takie jak niski współczynnik kondycji i zawartość tłuszczów. Ponadto dzięki dużej obfitości wody i nachyleniu terenu większość hodowli pstrąga w Trydencie wykorzystuje różnice poziomów między zbiornikami, co umożliwia naturalne ponowne natlenienie wody. Wysoka jakość wody utrudnia rozprzestrzenianie się alg i niepożądanych mikroorganizmów, które wraz z metabolitami są przyczyną powstawania nieprzyjemnych smaków, w tym na przykład mulistego posmaku wywołanego nadmierną obecnością geosminy.

Właściwości klimatyczne środowiska wraz z opieką zapewnianą przez człowieka w ramach zarządzania hodowlą ściśle wiążą „Trote del Trentino” z obszarem geograficznym produkcji.

Hodowla „Trote del Trentino” prowadzona jest od bardzo dawna, a jej korzenie sięgają długiej tradycji, która z czasem się utrwaliła. Praktykę hodowania ryb w zbiornikach rozpoczęto w XIX w. od budowy w 1879 r. w Torbole sztucznego zakładu hodowli ryb, który miał na celu rozpowszechnienie praktyki hodowli ryb oraz odnowienie za pomocą narybku populacji pstrąga w wodach publicznych. Pierwsze prywatne zakłady hodowli ryb założono w 1891 r. w Predazzo, w 1902 r. w Giustino i w 1926 r. w Tione, a duża ich liczba powstała po drugiej wojnie światowej. Zakłady te od lat utrzymują własne, odizolowane wewnątrz hodowli stada hodowlane, które są sporadycznie odnawiane za pomocą szczepów pochodzących z innych hodowli lub ze środowiska naturalnego, dzięki czemu potomstwu przekazywane są typowe właściwości hodowanego produktu.

Tradycję tę skonsolidowano przez założenie w 1975 r. stowarzyszenia hodowców pstrąga „Associazione dei Troticoltori Trentini”, które odegrało tak istotną rolę we wznowieniu hodowli pstrąga w omawianym obszarze produkcji, że nazwa „Trote del Trentino” stała się powszechnie używana w języku potocznym i handlowym, o czym świadczyć mogą faktury, etykiety i materiały reklamowe.

Odesłanie do publikacji specyfikacji

Odesłanie do publikacji specyfikacji

(art. 6 ust. 1 akapit drugi niniejszego rozporządzenia)

Właściwe władze administracyjne wszczęły krajową procedurę sprzeciwu, publikując wniosek o wprowadzenie zmiany ChOG „Trote del Trentino” w Dzienniku Urzędowym Republiki Włoskiej nr 52 z dnia 4 marca 2015 r.

Dzienniku Urzędowym Republiki Włoskiej

Skonsolidowany tekst specyfikacji produkcji jest dostępny w na stronie internetowej: http://www.politicheagricole.it/flex/cm/pages/ServeBLOB.php/L/IT/IDPagina/3335

lub

wchodząc na stronę internetową Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali (www.politicheagricole.it) po wybraniu zakładki „Prodotti DOP IGP” (z prawej strony na górze ekranu), a następnie „Prodotti DOP IGP STG” (z lewej strony ekranu) i na koniec „Disciplinari di Produzione all’esame dell’UE”.

---

(1)  Dz.U. L 179 z 19.6.2014, s. 17.

1

(2)  Dz.U. L 343 z 14.12.2012, s. 1.

2

(3)  Dz.U. L 21 z 24.1.2013, s. 3.

3

(4)  Dz.U. L 93 z 31.3.2006, s. 12.

4

---