# Den Europæiske Unions C 455/2016

| | ISSN 1977-0871 |
| --- | --- |
| Den Europæiske Unions
  Tidende | C 455 |
| | |
| Dansk udgave | Meddelelser og oplysninger | 59. årgang6. december 2016 |

ISSN 1977-0871

Den Europæiske Unions

Tidende

C 455

Dansk udgave

Meddelelser og oplysninger

59. årgang6. december 2016

---

| Informationsnummer | Indhold | Side |
| --- | --- | --- |
| | II   Meddelelser |
| | MEDDELELSER FRA DEN EUROPÆISKE UNIONS INSTITUTIONER, ORGANER, KONTORER OG AGENTURER |
| | Europa-Kommissionen |
| 2016/C 455/01 | Beslutning om ikke at gøre indsigelse mod en anmeldt fusion (Sag M.8226 — TowerBrook Capital Partners/Van Dijk Educatie Beheer) (
  1
  ) | 1 |

Informationsnummer

Indhold

Side

II   Meddelelser

MEDDELELSER FRA DEN EUROPÆISKE UNIONS INSTITUTIONER, ORGANER, KONTORER OG AGENTURER

Europa-Kommissionen

2016/C 455/01

Beslutning om ikke at gøre indsigelse mod en anmeldt fusion (Sag M.8226 — TowerBrook Capital Partners/Van Dijk Educatie Beheer) (
  1
  )

1

1

---

| | IV   Oplysninger |
| --- | --- |
| | OPLYSNINGER FRA DEN EUROPÆISKE UNIONS INSTITUTIONER, ORGANER, KONTORER OG AGENTURER |
| | Europa-Kommissionen |
| 2016/C 455/02 | Euroens vekselkurs | 2 |
| 2016/C 455/03 | Oversigt over Europa-Kommissionens afgørelser om godkendelser af markedsføring med henblik på anvendelse og/eller om godkendelser af anvendelse af stoffer, der er opført i bilag XIV til Europa-Parlamentets og Rådets forordning (EF) nr. 1907/2006 om registrering, vurdering og godkendelse af samt begrænsninger for kemikalier (REACH) (Offentliggjort i henhold til artikel 64, stk. 9, i forordning (EF) nr. 1907/2006)
   (
  1
  ) | 3 |
| 2016/C 455/04 | Oversigt over Europa-Kommissionens afgørelser om godkendelser af markedsføring med henblik på anvendelse og/eller om godkendelser af anvendelse af stoffer, der er opført i bilag XIV til Europa-Parlamentets og Rådets forordning (EF) nr. 1907/2006 om registrering, vurdering og godkendelse af samt begrænsninger for kemikalier (REACH) (Offentliggjort i henhold til artikel 64, stk. 9, i forordning (EF) nr. 1907/2006)
   (
  1
  ) | 4 |
| 2016/C 455/05 | Oversigt over Europa-Kommissionens afgørelser om godkendelser af markedsføring med henblik på anvendelse og/eller om godkendelser af anvendelse af stoffer, der er opført i bilag XIV til Europa-Parlamentets og Rådets forordning (EF) nr. 1907/2006 om registrering, vurdering og godkendelse af samt begrænsninger for kemikalier (REACH) (Offentliggjort i henhold til artikel 64, stk. 9, i forordning (EF) nr. 1907/2006)
   (
  1
  ) | 5 |

IV   Oplysninger

OPLYSNINGER FRA DEN EUROPÆISKE UNIONS INSTITUTIONER, ORGANER, KONTORER OG AGENTURER

Europa-Kommissionen

2016/C 455/02

Euroens vekselkurs

2

2016/C 455/03

Oversigt over Europa-Kommissionens afgørelser om godkendelser af markedsføring med henblik på anvendelse og/eller om godkendelser af anvendelse af stoffer, der er opført i bilag XIV til Europa-Parlamentets og Rådets forordning (EF) nr. 1907/2006 om registrering, vurdering og godkendelse af samt begrænsninger for kemikalier (REACH) (Offentliggjort i henhold til artikel 64, stk. 9, i forordning (EF) nr. 1907/2006)
   (
  1
  )

(Offentliggjort i henhold til artikel 64, stk. 9, i forordning (EF) nr. 1907/2006)

1

3

2016/C 455/04

Oversigt over Europa-Kommissionens afgørelser om godkendelser af markedsføring med henblik på anvendelse og/eller om godkendelser af anvendelse af stoffer, der er opført i bilag XIV til Europa-Parlamentets og Rådets forordning (EF) nr. 1907/2006 om registrering, vurdering og godkendelse af samt begrænsninger for kemikalier (REACH) (Offentliggjort i henhold til artikel 64, stk. 9, i forordning (EF) nr. 1907/2006)
   (
  1
  )

(Offentliggjort i henhold til artikel 64, stk. 9, i forordning (EF) nr. 1907/2006)

1

4

2016/C 455/05

Oversigt over Europa-Kommissionens afgørelser om godkendelser af markedsføring med henblik på anvendelse og/eller om godkendelser af anvendelse af stoffer, der er opført i bilag XIV til Europa-Parlamentets og Rådets forordning (EF) nr. 1907/2006 om registrering, vurdering og godkendelse af samt begrænsninger for kemikalier (REACH) (Offentliggjort i henhold til artikel 64, stk. 9, i forordning (EF) nr. 1907/2006)
   (
  1
  )

(Offentliggjort i henhold til artikel 64, stk. 9, i forordning (EF) nr. 1907/2006)

1

5

---

| | V   Øvrige meddelelser |
| --- | --- |
| | PROCEDURER VEDRØRENDE GENNEMFØRELSEN AF KONKURRENCEPOLITIKKEN |
| | Europa-Kommissionen |
| 2016/C 455/06 | Anmeldelse af en planlagt fusion (Sag M.7982 — Abbott Laboratories/Alere) (
  1
  ) | 6 |
| | ANDET |
| | Europa-Kommissionen |
| 2016/C 455/07 | Offentliggørelse af en ansøgning i henhold til artikel 50, stk. 2, litra a), i Europa-Parlamentets og Rådets forordning (EU) nr. 1151/2012 om kvalitetsordninger for landbrugsprodukter og fødevarer | 7 |
| 2016/C 455/08 | Offentliggørelse af en ansøgning i henhold til artikel 50, stk. 2, litra a), i Europa-Parlamentets og Rådets forordning (EU) nr. 1151/2012 om kvalitetsordninger for landbrugsprodukter og fødevarer | 11 |

V   Øvrige meddelelser

PROCEDURER VEDRØRENDE GENNEMFØRELSEN AF KONKURRENCEPOLITIKKEN

Europa-Kommissionen

2016/C 455/06

Anmeldelse af en planlagt fusion (Sag M.7982 — Abbott Laboratories/Alere) (
  1
  )

1

6

ANDET

Europa-Kommissionen

2016/C 455/07

Offentliggørelse af en ansøgning i henhold til artikel 50, stk. 2, litra a), i Europa-Parlamentets og Rådets forordning (EU) nr. 1151/2012 om kvalitetsordninger for landbrugsprodukter og fødevarer

7

2016/C 455/08

Offentliggørelse af en ansøgning i henhold til artikel 50, stk. 2, litra a), i Europa-Parlamentets og Rådets forordning (EU) nr. 1151/2012 om kvalitetsordninger for landbrugsprodukter og fødevarer

11

---

| | |
| --- | --- |
| | (1)   EØS-relevant tekst |

---

(1)   EØS-relevant tekst

1

| DA | |
| --- | --- |

DA

---

II Meddelelser

MEDDELELSER FRA DEN EUROPÆISKE UNIONS INSTITUTIONER, ORGANER, KONTORER OG AGENTURER

Europa-Kommissionen

| 6.12.2016 | DA | Den Europæiske Unions Tidende | C 455/1 |
| --- | --- | --- | --- |

6.12.2016

DA

Den Europæiske Unions Tidende

C 455/1

---

Beslutning om ikke at gøre indsigelse mod en anmeldt fusion

(Sag M.8226 — TowerBrook Capital Partners/Van Dijk Educatie Beheer)

(EØS-relevant tekst)

(2016/C 455/01)

Den 28. november 2016 besluttede Kommissionen ikke at gøre indsigelse mod ovennævnte anmeldte fusion og erklære den forenelig med det indre marked. Beslutningen er truffet efter artikel 6, stk. 1, litra b), i Rådets forordning (EF) nr. 139/2004 (1). Beslutningens fulde ordlyd foreligger kun på engelsk og vil blive offentliggjort, efter at eventuelle forretningshemmeligheder er udeladt. Den vil kunne ses:

| — | under fusioner på Kommissionens websted for konkurrence (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Dette websted giver forskellige muligheder for at finde de konkrete fusionsbeslutninger, idet de er opstillet efter bl.a. virksomhedens navn, sagsnummer, dato og sektor |
| --- | --- |

—

under fusioner på Kommissionens websted for konkurrence (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Dette websted giver forskellige muligheder for at finde de konkrete fusionsbeslutninger, idet de er opstillet efter bl.a. virksomhedens navn, sagsnummer, dato og sektor

| — | i elektronisk form på EUR-Lex-webstedet (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=da) under dokumentnummer 32016M8226. EUR-Lex giver onlineadgang til EU-retten. |
| --- | --- |

—

i elektronisk form på EUR-Lex-webstedet (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=da) under dokumentnummer 32016M8226. EUR-Lex giver onlineadgang til EU-retten.

---

(1)  EUT L 24 af 29.1.2004, s. 1.

---

IV Oplysninger

OPLYSNINGER FRA DEN EUROPÆISKE UNIONS INSTITUTIONER, ORGANER, KONTORER OG AGENTURER

Europa-Kommissionen

| 6.12.2016 | DA | Den Europæiske Unions Tidende | C 455/2 |
| --- | --- | --- | --- |

6.12.2016

DA

Den Europæiske Unions Tidende

C 455/2

---

Euroens vekselkurs (1)

5. december 2016

(2016/C 455/02)

1 euro =

| | Valuta | Kurs |
| --- | --- | --- |
| USD | amerikanske dollar | 1,0702 |
| JPY | japanske yen | 122,32 |
| DKK | danske kroner | 7,4396 |
| GBP | pund sterling | 0,84168 |
| SEK | svenske kroner | 9,8015 |
| CHF | schweiziske franc | 1,0797 |
| ISK | islandske kroner | |
| NOK | norske kroner | 8,9840 |
| BGN | bulgarske lev | 1,9558 |
| CZK | tjekkiske koruna | 27,057 |
| HUF | ungarske forint | 313,97 |
| PLN | polske zloty | 4,5005 |
| RON | rumænske leu | 4,5010 |
| TRY | tyrkiske lira | 3,7794 |
| AUD | australske dollar | 1,4391 |
| CAD | canadiske dollar | 1,4240 |
| HKD | hongkongske dollar | 8,2997 |
| NZD | newzealandske dollar | 1,5105 |
| SGD | singaporeanske dollar | 1,5230 |
| KRW | sydkoreanske won | 1 254,48 |
| ZAR | sydafrikanske rand | 14,8125 |
| CNY | kinesiske renminbi yuan | 7,3662 |
| HRK | kroatiske kuna | 7,5356 |
| IDR | indonesiske rupiah | 14 375,46 |
| MYR | malaysiske ringgit | 4,7608 |
| PHP | filippinske pesos | 53,188 |
| RUB | russiske rubler | 68,1175 |
| THB | thailandske bath | 38,147 |
| BRL | brasilianske real | 3,7044 |
| MXN | mexicanske pesos | 22,0853 |
| INR | indiske rupee | 72,9495 |

Valuta

Kurs

USD

amerikanske dollar

1,0702

JPY

japanske yen

122,32

DKK

danske kroner

7,4396

GBP

pund sterling

0,84168

SEK

svenske kroner

9,8015

CHF

schweiziske franc

1,0797

ISK

islandske kroner

NOK

norske kroner

8,9840

BGN

bulgarske lev

1,9558

CZK

tjekkiske koruna

27,057

HUF

ungarske forint

313,97

PLN

polske zloty

4,5005

RON

rumænske leu

4,5010

TRY

tyrkiske lira

3,7794

AUD

australske dollar

1,4391

CAD

canadiske dollar

1,4240

HKD

hongkongske dollar

8,2997

NZD

newzealandske dollar

1,5105

SGD

singaporeanske dollar

1,5230

KRW

sydkoreanske won

1 254,48

ZAR

sydafrikanske rand

14,8125

CNY

kinesiske renminbi yuan

7,3662

HRK

kroatiske kuna

7,5356

IDR

indonesiske rupiah

14 375,46

MYR

malaysiske ringgit

4,7608

PHP

filippinske pesos

53,188

RUB

russiske rubler

68,1175

THB

thailandske bath

38,147

BRL

brasilianske real

3,7044

MXN

mexicanske pesos

22,0853

INR

indiske rupee

72,9495

---

(1)  Kilde: Referencekurs offentliggjort af Den Europæiske Centralbank.

---

| 6.12.2016 | DA | Den Europæiske Unions Tidende | C 455/3 |
| --- | --- | --- | --- |

6.12.2016

DA

Den Europæiske Unions Tidende

C 455/3

---

Oversigt over Europa-Kommissionens afgørelser om godkendelser af markedsføring med henblik på anvendelse og/eller om godkendelser af anvendelse af stoffer, der er opført i bilag XIV til Europa-Parlamentets og Rådets forordning (EF) nr. 1907/2006 om registrering, vurdering og godkendelse af samt begrænsninger for kemikalier (REACH)

(Offentliggjort i henhold til artikel 64, stk. 9, i forordning (EF) nr. 1907/2006 (1))

(EØS-relevant tekst)

(2016/C 455/03)

Afgørelser om meddelelse af godkendelse

| Henvisning til afgørelsen (2) | Dato for afgørelsen | Stof | Indehaver af godkendelsen | Godkendelsesnr. | Godkendt anvendelse | Frist for fornyet vurdering | Begrundelse for afgørelsen |
| --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- |
| C(2016) 7581 | 29. november 2016 | Trichlorethylen
  EF-nr.: 201-167-4
  CAS-nr.: 79-01-6 | Roquette Frères, 1 rue Haute Loge, 62136 Lestrem, Frankrig | REACH/16/4/0 | Anvendelse som et teknisk hjælpestof i biotransformation af stivelse til frembringelse af beta-cyclodextrin. | 21. april 2028 | De socioøkonomiske fordele opvejer de risici for menneskers sundhed, der følger af anvendelsen af stoffet, og der findes ikke passende alternative stoffer eller teknologier, der i teknisk og økonomisk henseende er anvendelige, jf. artikel 60, stk. 4, i forordning (EF) nr. 1907/2006. |

Henvisning til afgørelsen (2)

Dato for afgørelsen

Stof

Indehaver af godkendelsen

Godkendelsesnr.

Godkendt anvendelse

Frist for fornyet vurdering

Begrundelse for afgørelsen

C(2016) 7581

29. november 2016

Trichlorethylen

EF-nr.: 201-167-4

CAS-nr.: 79-01-6

Roquette Frères, 1 rue Haute Loge, 62136 Lestrem, Frankrig

REACH/16/4/0

Anvendelse som et teknisk hjælpestof i biotransformation af stivelse til frembringelse af beta-cyclodextrin.

21. april 2028

De socioøkonomiske fordele opvejer de risici for menneskers sundhed, der følger af anvendelsen af stoffet, og der findes ikke passende alternative stoffer eller teknologier, der i teknisk og økonomisk henseende er anvendelige, jf. artikel 60, stk. 4, i forordning (EF) nr. 1907/2006.

---

(1)  EUT L 396 af 30.12.2006, s. 1.

(2)  Afgørelsen findes på Europa-Kommissionens websted: http://ec.europa.eu/growth/sectors/chemicals/reach/about/index_en.htm

---

| 6.12.2016 | DA | Den Europæiske Unions Tidende | C 455/4 |
| --- | --- | --- | --- |

6.12.2016

DA

Den Europæiske Unions Tidende

C 455/4

---

Oversigt over Europa-Kommissionens afgørelser om godkendelser af markedsføring med henblik på anvendelse og/eller om godkendelser af anvendelse af stoffer, der er opført i bilag XIV til Europa-Parlamentets og Rådets forordning (EF) nr. 1907/2006 om registrering, vurdering og godkendelse af samt begrænsninger for kemikalier (REACH)

(Offentliggjort i henhold til artikel 64, stk. 9, i forordning (EF) nr. 1907/2006 (1))

(EØS-relevant tekst)

(2016/C 455/04)

Afgørelser om meddelelse af godkendelse

| Henvisning til afgørelsen (2) | Dato for afgørelsen | Stof | Indehaver af godkendelsen | Godkendelsesnr. | Godkendt anvendelse | Frist for fornyet vurdering | Begrundelse for afgørelsen |
| --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- |
| C(2016) 7607 | 29. november 2016 | Trichlorethylen
  EF-nr.: 201-167-4
  CAS-nr.: 79-01-6 | RAG Aktiengesellschaft, Shamrockring 1, 44623 Herne, Tyskland | REACH/16/5/0 | Anvendelse af vulkaniserings- og bindemidler indeholdende trichlorethylen til endeløse forbindelser og reparation af transportbånd belagt med chloroprengummi i underjordiske stenkulsminer. | 21. april 2020 | De socioøkonomiske fordele opvejer de risici for menneskers sundhed, der følger af anvendelsen af stoffet, og der findes ikke passende alternative stoffer eller teknologier, der i teknisk og økonomisk henseende er anvendelige, jf. artikel 60, stk. 4, i forordning (EF) nr. 1907/2006. |
| RAG Anthrazit Ibbenbüren GmbH, Osnabrücker Straße 112, 49477 Ibbenbüren, Tyskland | REACH/16/5/1 |

Henvisning til afgørelsen (2)

Dato for afgørelsen

Stof

Indehaver af godkendelsen

Godkendelsesnr.

Godkendt anvendelse

Frist for fornyet vurdering

Begrundelse for afgørelsen

C(2016) 7607

29. november 2016

Trichlorethylen

EF-nr.: 201-167-4

CAS-nr.: 79-01-6

RAG Aktiengesellschaft, Shamrockring 1, 44623 Herne, Tyskland

REACH/16/5/0

Anvendelse af vulkaniserings- og bindemidler indeholdende trichlorethylen til endeløse forbindelser og reparation af transportbånd belagt med chloroprengummi i underjordiske stenkulsminer.

21. april 2020

De socioøkonomiske fordele opvejer de risici for menneskers sundhed, der følger af anvendelsen af stoffet, og der findes ikke passende alternative stoffer eller teknologier, der i teknisk og økonomisk henseende er anvendelige, jf. artikel 60, stk. 4, i forordning (EF) nr. 1907/2006.

RAG Anthrazit Ibbenbüren GmbH, Osnabrücker Straße 112, 49477 Ibbenbüren, Tyskland

REACH/16/5/1

---

(1)  EUT L 396 af 30.12.2006, s. 1.

(2)  Afgørelsen findes på Europa-Kommissionens websted: http://ec.europa.eu/growth/sectors/chemicals/reach/about/index_en.htm

---

| 6.12.2016 | DA | Den Europæiske Unions Tidende | C 455/5 |
| --- | --- | --- | --- |

6.12.2016

DA

Den Europæiske Unions Tidende

C 455/5

---

Oversigt over Europa-Kommissionens afgørelser om godkendelser af markedsføring med henblik på anvendelse og/eller om godkendelser af anvendelse af stoffer, der er opført i bilag XIV til Europa-Parlamentets og Rådets forordning (EF) nr. 1907/2006 om registrering, vurdering og godkendelse af samt begrænsninger for kemikalier (REACH)

(Offentliggjort i henhold til artikel 64, stk. 9, i forordning (EF) nr. 1907/2006 (1))

(EØS-relevant tekst)

(2016/C 455/05)

Afgørelser om meddelelse af godkendelse

| Henvisning til afgørelsen (2) | Dato for afgørelsen | Stof | Indehaver af godkendelsen | Godkendelsesnr. | Godkendt anvendelse | Frist for fornyet vurdering | Begrundelse for afgørelsen |
| --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- |
| C(2016) 7609 | 29. november 2016 | Trichlorethylen
  EF-nr.: 201-167-4
  CAS-nr.: 79-01-6 | A.L.P.A. — Azienda Lavorazione Prodotti Ausiliari S.p.a., Via Castellazzo 58, 20010 Pregnana Milanese, Milano, Italien | REACH/16/6/0 | Anvendelse som opløsningsmiddel i syntese af vulkaniseringsacceleratorer til fluorelastomerer | 21. april 2023 | De socioøkonomiske fordele opvejer de risici for menneskers sundhed, der følger af anvendelsen af stoffet, og der findes ikke passende alternative stoffer eller teknologier, der i teknisk og økonomisk henseende er anvendelige, jf. artikel 60, stk. 4, i forordning (EF) nr. 1907/2006. |
| Caffaro Industrie S.p.a., Piazzale Marinotti 1, 33050 Torviscosa (Udine), Italien | REACH/16/6/1 |

Henvisning til afgørelsen (2)

Dato for afgørelsen

Stof

Indehaver af godkendelsen

Godkendelsesnr.

Godkendt anvendelse

Frist for fornyet vurdering

Begrundelse for afgørelsen

C(2016) 7609

29. november 2016

Trichlorethylen

EF-nr.: 201-167-4

CAS-nr.: 79-01-6

A.L.P.A. — Azienda Lavorazione Prodotti Ausiliari S.p.a., Via Castellazzo 58, 20010 Pregnana Milanese, Milano, Italien

REACH/16/6/0

Anvendelse som opløsningsmiddel i syntese af vulkaniseringsacceleratorer til fluorelastomerer

21. april 2023

De socioøkonomiske fordele opvejer de risici for menneskers sundhed, der følger af anvendelsen af stoffet, og der findes ikke passende alternative stoffer eller teknologier, der i teknisk og økonomisk henseende er anvendelige, jf. artikel 60, stk. 4, i forordning (EF) nr. 1907/2006.

Caffaro Industrie S.p.a., Piazzale Marinotti 1, 33050 Torviscosa (Udine), Italien

REACH/16/6/1

---

(1)  EUT L 396 af 30.12.2006, s. 1.

(2)  Afgørelsen findes på Europa-Kommissionens websted: http://ec.europa.eu/growth/sectors/chemicals/reach/about/index_en.htm.

---

V Øvrige meddelelser

PROCEDURER VEDRØRENDE GENNEMFØRELSEN AF KONKURRENCEPOLITIKKEN

Europa-Kommissionen

| 6.12.2016 | DA | Den Europæiske Unions Tidende | C 455/6 |
| --- | --- | --- | --- |

6.12.2016

DA

Den Europæiske Unions Tidende

C 455/6

---

Anmeldelse af en planlagt fusion

(Sag M.7982 — Abbott Laboratories/Alere)

(EØS-relevant tekst)

(2016/C 455/06)

| 1. | Den 29. november 2016 modtog Europa-Kommissionen i overensstemmelse med artikel 4 i Rådets forordning (EF) nr. 139/2004 (1) anmeldelse af en planlagt fusion, hvorved Abbott Laboratories (»Abbott«, USA) gennem opkøb af aktier erhverver kontrol, jf. fusionsforordningens artikel 3, stk. 1, litra b), over hele Alere Inc. (»Alere«, USA). |
| --- | --- |

1.

Den 29. november 2016 modtog Europa-Kommissionen i overensstemmelse med artikel 4 i Rådets forordning (EF) nr. 139/2004 (1) anmeldelse af en planlagt fusion, hvorved Abbott Laboratories (»Abbott«, USA) gennem opkøb af aktier erhverver kontrol, jf. fusionsforordningens artikel 3, stk. 1, litra b), over hele Alere Inc. (»Alere«, USA).

| 2. | De deltagende virksomheder er aktive på følgende områder:
  —   Abbott: aktiv på verdensplan i forskning, udvikling, fremstilling og salg af en bred vifte af sundhedsplejeprodukter (etablerede lægemidler, diagnostik, ernæringspræparater og vaskulære produkter)
  —   Alere: aktiv på verdensplan i produktion og salg af professionelle diagnoseløsninger, hovedsagelig i forbindelse med smitsomme sygdomme, cardiometaboliske sygdomme og toksikologi. |
| --- | --- |

2.

De deltagende virksomheder er aktive på følgende områder:

—   Abbott: aktiv på verdensplan i forskning, udvikling, fremstilling og salg af en bred vifte af sundhedsplejeprodukter (etablerede lægemidler, diagnostik, ernæringspræparater og vaskulære produkter)

—   Alere: aktiv på verdensplan i produktion og salg af professionelle diagnoseløsninger, hovedsagelig i forbindelse med smitsomme sygdomme, cardiometaboliske sygdomme og toksikologi.

| 3. | Efter en foreløbig gennemgang af sagen finder Europa-Kommissionen, at den anmeldte fusion muligvis falder ind under fusionsforordningen. Den har dog endnu ikke taget endelig stilling hertil. |
| --- | --- |

3.

Efter en foreløbig gennemgang af sagen finder Europa-Kommissionen, at den anmeldte fusion muligvis falder ind under fusionsforordningen. Den har dog endnu ikke taget endelig stilling hertil.

| 4. | Europa-Kommissionen opfordrer hermed alle interesserede til at fremsætte deres eventuelle bemærkninger til den planlagte fusion.
  Alle bemærkninger skal være Europa-Kommissionen i hænde senest 10 dage efter offentliggørelsen af denne meddelelse og kan med angivelse af sagsnummer M.7982 — Abbott Laboratories/Alere sendes til Europa-Kommissionen pr. fax (+32 22964301), pr. e-mail (COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu) eller pr. brev til følgende adresse:





  Europa-Kommissionen |
| --- | --- |
| Generaldirektoratet for Konkurrence |
| Registreringskontoret for fusioner |
| 1049 Bruxelles/Brussel |
| BELGIEN |

4.

Europa-Kommissionen opfordrer hermed alle interesserede til at fremsætte deres eventuelle bemærkninger til den planlagte fusion.

Alle bemærkninger skal være Europa-Kommissionen i hænde senest 10 dage efter offentliggørelsen af denne meddelelse og kan med angivelse af sagsnummer M.7982 — Abbott Laboratories/Alere sendes til Europa-Kommissionen pr. fax (+32 22964301), pr. e-mail (COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu) eller pr. brev til følgende adresse:

Europa-Kommissionen

Generaldirektoratet for Konkurrence

Registreringskontoret for fusioner

1049 Bruxelles/Brussel

BELGIEN

---

(1)  EUT L 24 af 29.1.2004, s. 1 (»fusionsforordningen«).

---

ANDET

Europa-Kommissionen

| 6.12.2016 | DA | Den Europæiske Unions Tidende | C 455/7 |
| --- | --- | --- | --- |

6.12.2016

DA

Den Europæiske Unions Tidende

C 455/7

---

Offentliggørelse af en ansøgning i henhold til artikel 50, stk. 2, litra a), i Europa-Parlamentets og Rådets forordning (EU) nr. 1151/2012 om kvalitetsordninger for landbrugsprodukter og fødevarer

(2016/C 455/07)

Denne offentliggørelse giver ret til at gøre indsigelse mod ansøgningen, jf. artikel 51 i Europa-Parlamentets og Rådets forordning (EU) nr. 1151/2012 (1).

ENHEDSDOKUMENT

»MORCILLA DE BURGOS«

EU-nr.: ES-PGI-0005-01282 — 21.11.2014

BOB ( ) BGB ( X )

1.   Betegnelse

»Morcilla de Burgos«

2.   Medlemsstat eller tredjeland

Spanien

3.   Beskrivelse af landbrugsproduktet eller fødevaren

3.1.   Produkttype

Kategori 1.2. Kødprodukter (opvarmet, saltet, røget m.m.)

3.2.   Beskrivelse af produktet med betegnelsen i punkt 1

»Morcilla de Burgos« er en kogt kødpølse. Den fremstilles af følgende grundingredienser: løg af sorten »Horcal«, svinefedt eller talg, ris, blod, krydderier og salt.

Til fremstilling af »Morcilla de Burgos« anvendes disse ingredienser således:

| — | : | løg af sorten »Horcal« | : | mere end 35 % |
| --- | --- | --- | --- | --- |
| — | : | ris | : | fra 15 % til 30 % |
| — | : | blod | : | mere end 12 % |
| — | : | svinefedt eller talg | : | fra 10 % til 22 % |

—

:

løg af sorten »Horcal«

:

mere end 35 %

—

:

ris

:

fra 15 % til 30 %

—

:

blod

:

mere end 12 %

—

:

svinefedt eller talg

:

fra 10 % til 22 %

Når »Morcilla de Burgos« er færdig, har den følgende morfologiske og organoleptiske egenskaber:

| a) | Form og ydre:
  Når »Morcilla de Burgos« er færdig, er den cylinderformet, mellem 30 og 100 mm i diameter, mellem 150 og 350 mm lang og undertiden krum alt efter formen på den anvendte tarm. Enderne er hæftet eller tilbundet. I sidstnævnte tilfælde skal tråden være lang nok til, at pølsen kan hænges op til tørring.
  Produktets form afgøres af tarmens form. Dets ydre farvetegning varierer fra brun til en nuance af mørkebrun, som næsten er sort. Blodpølsen er ikke revnet, der er ingen rifter i tarmen, og der er heller ingen synlig skimmel. Pølsen er fast og kompakt at røre ved. |
| --- | --- |

a)

Form og ydre:

Når »Morcilla de Burgos« er færdig, er den cylinderformet, mellem 30 og 100 mm i diameter, mellem 150 og 350 mm lang og undertiden krum alt efter formen på den anvendte tarm. Enderne er hæftet eller tilbundet. I sidstnævnte tilfælde skal tråden være lang nok til, at pølsen kan hænges op til tørring.

Produktets form afgøres af tarmens form. Dets ydre farvetegning varierer fra brun til en nuance af mørkebrun, som næsten er sort. Blodpølsen er ikke revnet, der er ingen rifter i tarmen, og der er heller ingen synlig skimmel. Pølsen er fast og kompakt at røre ved.

| b) | Skærefladens farve og udseende:
  Når pølsen skæres ud, er de fremherskende aspekter ved dens udseende de hvide pletter på grund af risen og den jævne fordeling af ingredienserne. Undertiden kan der ses små stykker fedt. Bindemidlets farve afhænger af tilladte variationer i dets sammensætning, men grundfarven er under alle omstændigheder forskellige nuancer af brun. |
| --- | --- |

b)

Skærefladens farve og udseende:

Når pølsen skæres ud, er de fremherskende aspekter ved dens udseende de hvide pletter på grund af risen og den jævne fordeling af ingredienserne. Undertiden kan der ses små stykker fedt. Bindemidlets farve afhænger af tilladte variationer i dets sammensætning, men grundfarven er under alle omstændigheder forskellige nuancer af brun.

| c) | Konsistens:
  Pølsen har en smuldrende konsistens i munden med en mærkbar tilstedeværelse af løg og hele riskorn, som ikke må være hårde. Den føles let fedtet. |
| --- | --- |

c)

Konsistens:

Pølsen har en smuldrende konsistens i munden med en mærkbar tilstedeværelse af løg og hele riskorn, som ikke må være hårde. Den føles let fedtet.

| d) | Aroma og smag:
  Aromaer og smage af løg og de forskellige krydderier bør være mærkbare. |
| --- | --- |

d)

Aroma og smag:

Aromaer og smage af løg og de forskellige krydderier bør være mærkbare.

| e) | Fysisk-kemiske parametre for slutproduktet:






  — | pH mellem 6 og 7 |
| --- | --- | --- |

e)

Fysisk-kemiske parametre for slutproduktet:

—

pH mellem 6 og 7

| — | vandindhold: mellem 54 % og 67 % |
| --- | --- |

—

vandindhold: mellem 54 % og 67 %

| — | fedtindhold: mellem 15 % og 25 % tørstof |
| --- | --- |

—

fedtindhold: mellem 15 % og 25 % tørstof

| — | samlet sukkerindhold: ≥ 3,5 % tørstof |
| --- | --- |

—

samlet sukkerindhold: ≥ 3,5 % tørstof

| — | kostfibre: ≥ 2,7 % tørstof |
| --- | --- |

—

kostfibre: ≥ 2,7 % tørstof

| — | saltindhold: 0,5 %-2 %. |
| --- | --- |

—

saltindhold: 0,5 %-2 %.

»Morcilla de Burgos« kan sælges hel med eller uden tarm, i portioner eller stykker, forudsat at den er emballeret, og dens oprindelse tydeligt fremgår.

3.3.   Foder (kun for produkter af animalsk oprindelse) og råvarer (kun for forarbejdede produkter)

Løgsorten »Horcal« (Allium cepa L). Dette er en naturligt hjemmehørende løgsort med følgende egenskaber: flad kugleform, diameter på mindst 80 mm, vægt over 100 g, brun skal og kød i varierende farve fra hvid til lys grønlig gul.

Risen er tør fuldkornsris af japanske sorter med korte kerner såsom »Bahía« eller »Bomba«, tilhører klassen »Extra« og opbevares under hygiejniske betingelser. Den kan forkoges.

Indeholder svinefedt eller talg. Det opbevares frosset eller kølet ned under 4 °C.

Fåre-, kvæg- eller svineblod.

Salt (bordsalt).

Krydderier. Det væsentligste krydderi er sort peber. Anvendelsen af paprika, oregano, spidskommen, kryddernelliker, hvidløg, kanel, kommen, persille og anisfrø er valgfri. Disse opbevares på passende vis i et tørt miljø, indtil de bruges.

Tarme: rene, velkonserverede og i god stand.

3.4.   Specifikke etaper af produktionen, som skal finde sted i det afgrænsede geografiske område

Alle stadier af tilberedningen og fremstillingen af »Morcilla de Burgos« skal finde sted i området, herunder:

| — | tilberedning af svinefedt eller talg og løg |
| --- | --- |

—

tilberedning af svinefedt eller talg og løg

| — | blanding af ingredienser |
| --- | --- |

—

blanding af ingredienser

| — | påfyldning af tarme |
| --- | --- |

—

påfyldning af tarme

| — | kogning og lufttørring af blodpølserne. |
| --- | --- |

—

kogning og lufttørring af blodpølserne.

3.5.   Særlige regler for udskæring, rivning eller emballering osv. af det produkt, som betegnelsen henviser til

—

3.6.   Særlige regler for mærkning af det produkt, som betegnelsen henviser til

Handelsetiketterne for hvert registreret selskab skal være forsynet med ordlyden: Beskyttet geografisk betegnelse »Morcilla de Burgos«.

Den beskyttede vare afsendes med et nummereret mærke, der som minimum indeholder betegnelsen »Morcilla de Burgos« og logoet for den beskyttede geografiske betegnelse.

Logoet for den beskyttede geografiske betegnelse er som følger:

4.   Kort angivelse af det geografiske områdes afgrænsning

Det afgrænsede geografiske område dækker hele Burgos-provinsen.

5.   Tilknytning til det geografiske område

»Morcilla de Burgos« har et ry, som er et af beviserne for tilknytningen mellem det geografiske område og produktet.

Der findes ikke megen skriftlig information om »Morcilla de Burgos«, da slagtning af svin på bedriften og fremstilling af »Morcilla de Burgos« i mange hundrede år fandt sted hos den enkelte familie, og forskellige opskrifter hertil blev overleveret mundtligt fra generation til generation. Fra anden halvdel af det 20. århundrede og frem fik det regionale køkken et comeback, og et betydeligt antal bøger om gastronomi blev udgivet herom med det formål at genoplive eller gøre opmærksom på disse gastronomiske skatte.

I århundreder slagtede man svin i Burgos om vinteren. Det var en dybt forankret familietradition, som blev praktiseret i mindre målestok. Produkterne fra svineslagtningen omfattede fersk kød og velsmagende pølser, som bidrog til at ernære hele familien resten af året. »Morcilla de Burgos« var bemærkelsesværdig, fordi den indeholdt svineblod, -fedt og -tarme.

Den første skriftlige henvisning til »Morcilla de Burgos« er fra 1928, hvor den berømte spanske dyrlæge fra begyndelsen af det 20. århundrede, Cesáreo Sanz Egaña, omtalte en »hakket blodpølse fremstillet i landsbyerne i [provinsen] Burgos, som er karakteristisk ved at indeholde en høj andel af løg samt ris, blod, fedt og krydderier såsom peber, paprika og anisfrø«. Den kendsgerning, at Sanz Egaña nævner dette produkt i en teknisk vejledning, viser, at produktet allerede dengang havde erhvervet velfortjent ry og prestige. »Morcilla de Burgos« kom frem nogen tid efter, at ris var kommet til i Burgos-regionen. I det 15. århundrede blev Burgos på grund af sin strategiske beliggenhed i Spanien et af de mest aktive handelscentre, hvilket gjorde det lettere at få ris frem fra Valencia. Man mener, at der blev tilføjet ris i »Morcilla de Burgos« som svar på behovet for at øge produktionen, øge produktets holdbarhed og give det en fastere og blødere konsistens.

Burgos kommunes arkiver ligger inde med den første ansøgning om tilladelse til at sælge »Morcilla de Burgos«, som er fra 1908. Antallet af disse ansøgninger steg fra 1950'erne og 60'erne og frem.

Som følge af den forbedrede godstransport og en større afvandring af landbefolkningen til industriområderne i anden halvdel af det 20. århundrede krydsede »Morcilla de Burgos« provinsens grænser, og dens ry bredte sig over hele Spanien. »Morcilla de Burgos« blev oftere nævnt, især i turistvejledninger og kogebøger, hvilket således bekræftede den som en af provinsens typiske specialiteter. Disse publikationer omfattede:

| — | Enciclopedia de la carne: producción, comercio, industria, higiene. [Encyklopædi om kød: produktion, handel, industri, hygiejne] Ed. Espasa-Calpe, Madrid. Sanz Egaña, C., 1948. |
| --- | --- |

—

Enciclopedia de la carne: producción, comercio, industria, higiene. [Encyklopædi om kød: produktion, handel, industri, hygiejne] Ed. Espasa-Calpe, Madrid. Sanz Egaña, C., 1948.

| — | El trasfondo antropológico de la cocina castellano-leonesa [Antropologisk baggrund for køkkenet i Castilla y León], Libro de la gastronomía de Castilla y León [Bog om gastronomien i Castilla y León]. Undervisnings- og kulturministeriet, den selvstyrende region Castilla y Leóns regering, Valladolid. Jiménez Lozano, 1986. |
| --- | --- |

—

El trasfondo antropológico de la cocina castellano-leonesa [Antropologisk baggrund for køkkenet i Castilla y León], Libro de la gastronomía de Castilla y León [Bog om gastronomien i Castilla y León]. Undervisnings- og kulturministeriet, den selvstyrende region Castilla y Leóns regering, Valladolid. Jiménez Lozano, 1986.

| — | Embutidos (Alimentos de España) [Saltede pølser (Fødevarer fra Spanien)]. El País Aguilar, Madrid. Arrate, B., 1992. |
| --- | --- |

—

Embutidos (Alimentos de España) [Saltede pølser (Fødevarer fra Spanien)]. El País Aguilar, Madrid. Arrate, B., 1992.

| — | Cocina y gastronomía de Castilla y León [Mad og gastronomi i Castilla y León]. Ediciones Pirámide, Madrid. Fernández de Alperi, S., 1995. |
| --- | --- |

—

Cocina y gastronomía de Castilla y León [Mad og gastronomi i Castilla y León]. Ediciones Pirámide, Madrid. Fernández de Alperi, S., 1995.

| — | Libro práctico de la chacinería en casa [Praktisk vejledning i hjemmefremstilling af pølser]. Ediciones Altosa, Madrid. Díaz, R., 1999. |
| --- | --- |

—

Libro práctico de la chacinería en casa [Praktisk vejledning i hjemmefremstilling af pølser]. Ediciones Altosa, Madrid. Díaz, R., 1999.

| — | Cocina Burgalesa Actual. Cocineros, Restaurantes y Artistas de Burgos 2011-2012 [Nutidigt Burgos-køkken — kokke, restauranter og kunstnere i Burgos, 2011-2012]. Javier Cano Hernán. Revista Siburita, 2011. |
| --- | --- |

—

Cocina Burgalesa Actual. Cocineros, Restaurantes y Artistas de Burgos 2011-2012 [Nutidigt Burgos-køkken — kokke, restauranter og kunstnere i Burgos, 2011-2012]. Javier Cano Hernán. Revista Siburita, 2011.

Det er værd at fremhæve, hvad Díaz Yubero (1998) siger om dette produkt i sit værk Sabores de España [Smage fra Spanien]: »... blodpølsen er en ydmyg og samtidig utroligt velsmagende pølse. De bedste blodpølser i Spanien fremstilles i Burgos, af svineblod«.

Fremstillingen af »Morcilla de Burgos« er historisk knyttet til slagtning af svin på bedriften. I det 20. århundrede begyndte man at fremstille »Morcilla de Burgos« i industrikøkkener og på fabrikker under anvendelse af de traditionelle metoder og efter opskrifter, der var overleveret fra generation til generation. Dette førte ikke til et fald i kvaliteten. Faktisk skete der det modsatte, da produktet blev omfattet af hygiejnekontroller for at sikre optimale forbrugsbetingelser. På grund af mekaniseringen af pølsefremstillingsprocessen leveres blodet af godkendte slagterier. De fleste slagterier i Burgos-provinsen håndterer flere forskellige typer slagtedyr, og blodet fra de forskellige dyr holdes ikke adskilt, således at »Morcilla de Burgos« kan fremstilles ved hjælp af svine-, fåre- eller kvægblod, samtidig med at produktets slutkvalitet til enhver tid bevares.

»Morcilla de Burgos« har særlige egenskaber, som adskiller den fra blodpølser, der fremstilles i andre dele af Spanien. Disse egenskaber skyldes anvendelsen af løg af »Horcal«-sorten. Ifølge den mundtlige tradition for slagtning af dyr, der overleveres fra far til søn, og som den dag i dag lever videre i mange landsbyer, er det bedste løg til fremstilling af blodpølse den regionale sort, der er kendt under betegnelsen »Horcal« og også omtales som matancera (»slagter«) eller de matanza (»fra slagteren«) på grund af dets tætte tilknytning til den aktivitet, fordi det høstes om efteråret og i begyndelsen af vinteren, som falder sammen med slagtetiden. Dette løg er traditionelt blevet dyrket i dalene omkring de store floder, som løber igennem Burgos-provinsen: Pisuerga, Arlanzón, Arlanza og Duero, og i de mere isolerede områder i Ebro-bækkenet.

Denne løgtype blev beskrevet af José López y Camuñas (1854) og Sanz Egaña (1948, 1949) i forbindelse med fremstillingen af blodpølse. Ifølge José López y Camuñas, forfatter til mange kogebøger på den tid, skulle man for at lave en blodpølse med løg gøre følgende: »Nogle søde Horcal-løg hakkes, anbringes på et stykke ufarvet lærred og står natten over. Kort før blodpølserne fremstilles, tages et løg fra klædet, uden at man rører ved det, og lægges i vand og koges med lidt salt. Det tages op og lægges for at trække lidt«.

Denne type løg anvendes i »Morcilla de Burgos«, fordi det er et sødt løg, som er let at hakke, og har et højt fiber- og vandindhold (næsten 92 %) og en høj vandbindingsevne. Da dette løg er hvidt, er det desuden mindre påfaldende synligt i det færdige produkt end andre typer af løg.

Den andel af »Horcal«-løg, der er indeholdt i »Morcilla de Burgos«, har en direkte indflydelse på tre af produktets fysisk-kemiske aspekter — pH-værdi, samlet sukkerindhold og samlet indhold af kostfibre — og påvirker endvidere antallet og intensiteten af de flygtige forbindelser, især svovlforbindelser, det indeholder, hvilket giver det dets særlige aroma og krydrede smag, som gør, at blodpølsen kan skelnes fra andre blodpølser, der fremstilles med ris i Spanien.

Henvisning til offentliggørelsen af varespecifikationen

(Artikel 6, stk. 1, andet afsnit, i nærværende forordning)

http://www.itacyl.es/opencms_wf/opencms/informacion_al_ciudadano/calidad_alimentaria/4_condiciones_DOP/index.html

---

(1)  EUT L 343 af 14.12.2012, s. 1.

---

| 6.12.2016 | DA | Den Europæiske Unions Tidende | C 455/11 |
| --- | --- | --- | --- |

6.12.2016

DA

Den Europæiske Unions Tidende

C 455/11

---

Offentliggørelse af en ansøgning i henhold til artikel 50, stk. 2, litra a), i Europa-Parlamentets og Rådets forordning (EU) nr. 1151/2012 om kvalitetsordninger for landbrugsprodukter og fødevarer

(2016/C 455/08)

Denne offentliggørelse giver ret til at gøre indsigelse mod ansøgningen, jf. artikel 51 i Europa-Parlamentets og Rådets forordning (EU) nr. 1151/2012 (1).

ENHEDSDOKUMENT

Rådets forordning (EF) nr. 510/2006 om beskyttelse af geografiske betegnelser og oprindelsesbetegnelser for landbrugsprodukter og fødevarer
   (2)

»WEST WALES CORACLE CAUGHT SEWIN«

EF-nr.: UK-PGI-0005-01180 — 12.11.2013

BGB ( X ) BOB ( )

1.   Navn

»West Wales Coracle Caught Sewin«

2.   Medlemsstat eller tredjeland

Det Forenede Kongerige

3.   Beskrivelse af landbrugsproduktet eller fødevaren

3.1.   Produkttype

Klasse 1.7: Fisk, bløddyr, skaldyr, ferske, og produkter på basis heraf

3.2.   Beskrivelse af produktet med betegnelsen i punkt 1

»West Wales Coracle Caught Sewin« er betegnelsen på en fisk af arten Salmo trutta, som fanges efter den gamle walisiske fiskemetode med traditionelle fladbundede småbåde (coracles).

Friske »West Wales Coracle Caught Sewin« er sølvfarvede med mange sorte pletter både over og under sidelinjen. Kødet er fast med god muskulatur og en frisk fiskelugt. Farven på kødet er en karakteristisk svag lyserød farve, selv om dette kan variere en smule, da ørreder kun æder, mens de er til havs, og farven på kødet påvirkes af deres kost fra havet.

»West Wales Coracle Caught Sewin« er unikke, eftersom de fanges, så snart de kommer ind i flodsystemet fra havet i flodernes lav- og tidevandsområder. Et tegn på denne »friskhed« er, at når de renses, indeholder de ofte stadig dele af deres kost fra havet som f.eks. tobis. Fisken er frisk med fast kød og en veludviklet muskulatur, der giver den en tæt struktur. Fiskene har en udtalt aflang, atletisk form uden store fedtdepoter, hvilket skyldes de store afstande, de tilbagelægger i havet, og de foderområder af høj kvalitet, der findes i havet. Den overordnede form og størrelse af »West Wales Coracle Caught Sewin« varierer, idet der er tale om vilde dyr. »Wales Coracle Caught Sewin« indeholder ikke tilsætningsstoffer og/eller farvestoffer.

»West Wales Coracle Caught Sewin« vejer mindst 1 kg og højst 10 kg. »West Wales Coracle Caught Sewin« bør have perfekte aftegninger og velformet hale, hoved og finner, og fisken er ret rund og tyk i det. Halefinnen er normalt firkantet eller konveks. Haleroden er bred, og overkæben strækker sig ud over øjets bageste kant. Da »West Wales Coracle Caught Sewin« fanges enkeltvis ved coracle-fiskeri, er der ikke så stor risiko for, at den beskadiges eller deformeres, som for havørred, der opdrættes eller fanges med drivgarn. Dette bidrager til spisekvaliteten af »West Wales Coracle Caught Sewin« takket være dens friske, faste kød og tætte struktur.

Den tilberedte »West Wales Coracle Caught Sewin« har en blød, mild og karakteristisk »smøragtig« smag med let »nøddeagtige« undertoner og en unik (blød og ren) frisk smag.

»West Wales Coracle Caught Sewin« sælges primært som hele fisk og som oftest friskfanget, men kan dog også sælges som frostvare.

3.3.   Råvarer (kun for forarbejdede produkter)

—

3.4.   Foder (kun for produkter af animalsk oprindelse)

—

3.5.   Specifikke etaper af produktionen, som skal finde sted i det afgrænsede geografiske område

»West Wales Coracle Caught Sewin« skal fanges efter den gamle, traditionelle fiskemetode med coracles i løbet af ørredsæsonen, der varierer, alt efter hvilken af de tre floder i det vestlige Wales de fanges i.

| — | Tywi: 1. marts-31. juli |
| --- | --- |

—

Tywi: 1. marts-31. juli

| — | Teifi: 1. april-31. august |
| --- | --- |

—

Teifi: 1. april-31. august

| — | Taf: 1. marts-31. juli. |
| --- | --- |

—

Taf: 1. marts-31. juli.

3.6.   Særlige regler vedrørende udskæring, rivning eller emballering osv.

—

3.7.   Specifikke mærkningsregler

—

4.   Kort angivelse af det geografiske områdes afgrænsning

Der er tale om følgende fangstområder i floderne Tywi, Taf og Teifi i det vestlige Wales:

| | Tywi-floden
  I den del af floden, der ligger mellem en imaginær linje trukket tværs over Tywi-floden fra jernbanens pumpestation nær den gamle hvidblikfabrik ved den britiske National Grid Reference (NGR) SN 420205 og en imaginær linje trukket tværs over Tywi ved (NGR) SN 394137. |
| --- | --- |

Tywi-floden

I den del af floden, der ligger mellem en imaginær linje trukket tværs over Tywi-floden fra jernbanens pumpestation nær den gamle hvidblikfabrik ved den britiske National Grid Reference (NGR) SN 420205 og en imaginær linje trukket tværs over Tywi ved (NGR) SN 394137.

| | Teifi-floden
  I den del af floden, der ligger mellem Cardigan-broen og Llechryd-broen. |
| --- | --- |

Teifi-floden

I den del af floden, der ligger mellem Cardigan-broen og Llechryd-broen.

| | Taf-floden
  I den del af floden, der ligger mellem broen over hovedvej A477 mellem Carmarthen og Pembroke, og ca. 1,6 km ned ad floden til en imaginær linje trukket tværs over Taf-floden fra Wharley Point til Ginst Point. |
| --- | --- |

Taf-floden

I den del af floden, der ligger mellem broen over hovedvej A477 mellem Carmarthen og Pembroke, og ca. 1,6 km ned ad floden til en imaginær linje trukket tværs over Taf-floden fra Wharley Point til Ginst Point.

5.   Tilknytning til det geografiske område

5.1.   Det geografiske områdes egenart

Walisisk havørred (Sewin) repræsenterer en genetisk stamme af lokalt tilpassede fisk, der vokser hurtigere og lever længere end havørred fra andre regioner. De er kendt for deres større end gennemsnitlige vægt og deres evne til at gyde flere år i træk. Wales har nogle af de mest produktive floder i Storbritannien til havørreder. I en sammenligning af de 30 største havørredfloder i Wales over de sidste fem år ligger Tywi og Teifi nr. 1 og 2. Vandet i Taf, Tywi og Teifi er af meget høj kvalitet og kontrolleres og registreres regelmæssigt af Natural Resources Wales. Alle tre floders udspring ligger langt inde i Cambrian- eller Preseli-bjergene i et meget landligt afstrømningsområde, der domineres af græsområder samt et markant fravær af industri. Både Tywi- og Teifi-floden er klassificeret som særlige bevaringsområder under EU's habitatdirektiv. Forureningsniveauet i de tre floder er meget lavt, og de har fået tildelt en A-status, hvilket viser, at floderne har »naturlige økosystemer med meget store bestande af karper og ørreder«. Flodvandets høje kvalitet bidrager til »West Wales Coracle Caught Sewins« størrelse, uberørte tilstand og perfekte aftegninger.

Fiskeri fra coracles er en gammel måde at fiske efter vandrende fiskearter og den eneste ved lov tilladte måde at fiske i disse walisiske floder, hvor ørreder kan fanges og efterfølgende sælges. Det er et håndværk, som findes beskrevet i det 11. århundrede (og tidligere), og som har overlevet og nu også anvendes i det 21. århundrede som en »levende tradition«. Skønt walisiske coracles engang blev brugt i hele Wales, anvendes de nu udelukkende på floderne Taf, Tywi og Teifi. Disse tre floder er de eneste steder i Europa, hvor der stadig foregår fiskeri fra coracles (med denne type coracles). En af de nuværende coracle-fiskere i Tywi-floden stammer fra en familie, som har drevet coracle-fiskeri i over 300 år. Walisiske coracles er små, ovale både, der er udstyret med en planke hen over midten, der fungerer som tofte. De flettes i hånden af aske- og pilegrene. Der kan være én fisker i hver coracle, som styres ved hjælp af en vrikkeåre. Walisisk coracle-fiskeri består i, at to fiskere i hver sin coracle spænder et net ud mellem sig. Fiskeriet finder navnlig sted om natten for at undgå, at ørreden ser coraclens skygge, eller at nettet trækkes op imod dem.. Walisisk coracle-fiskeri er kraftigt reguleret, og dette fiskeri er kun tilladt i bestemte lav- og tidevandsområder i disse floder. Områdernes afgrænsning er fastlagt i fiskerivedtægterne. Alle walisiske coracle-fiskere skal have tilladelse, og coracle-net er omfattet af loven.

Ørrederne svømmer til deres gydeområder langs flodbunden og følger flodernes kurver. Dette er en viden, som coracle-fiskere har erhvervet gennem århundreders fiskeri. Nettet trækkes langs flodbunden og holdes nede ved hjælp af små blylodder. Nettet indfanger fisk i en afstand af ca. 50 cm fra flodbunden, og fisk, der svømmer højere oppe, vil ikke blive fanget. En færdighed af særlig stor betydning for coracle-fiskeri og tilvirkning af net er det enestående system af blylodder, dvs. antallet og vægten af de blylodder, der sættes fast i nettet. Systemet af blylodder er komplekst og baseret på Fibonacci-talrækken. Denne viden tillæres gennem praksis og nedarves gennem generationerne.

Det er ulovligt at fange og sælge ørreder fra disse floder, der er fanget ved hjælp af andre fiskemetoder end coracle-fiskeri. Det gør det muligt at bevare, føre tilsyn med og sikre sporbarheden af alle »West Wales Coracle Caught Sewin«.

Sæsonen for fiskeri med stang og snøre (udelukkende sportsfiskeri) starter og slutter senere end coracle-sæsonen.

Ørreder, der fanges med stang og snøre, lever længere i flodens mudder og slam, hvilket betyder, at fisken har en mere »jordagtig« smag, og de nedfaldne blade i det stillestående flodvand, hvor fiskene ligger inaktive, medvirker ofte til affarvning af kødet. Fiskenes inaktivitet medvirker til, at deres reserver udtømmes.

5.2.   Produktets egenart

»West Wales Coracle Caught Sewin« er vandrende fisk, der kan leve i ferskvandsfloder og i havet. Ørrederne begynder deres liv i Teifi, Taf og Tywi, vandrer til havet for at æde og vokse og vender derefter tilbage til den samme flod, hvor de blev født, for at gyde. Vildørreds muskulatur er mere udviklet end hos bækørred på grund af den afstand, de tilbagelægger under deres vandring, og de foderområder af høj kvalitet, der findes i havet. Fiskene æder kun, når de er i havet, og det er i havet, at deres energireserver opbygges.

Den muskulatur, fiskene udvikler under deres vandring, resulterer i et fast kød med en tæt struktur uden store fedtdepoter. Disse særtræk bevares takket være fiskemetoden, der sikrer, at fiskene fanges i deres bedste år, når de kommer ind i flodernes lav- og tidevandsområder, og før de bliver karakteristisk inaktive, og deres energireserver udtømmes i flodmiljøet. Det giver »West Wales Coracle Caught Sewin« den bløde, milde og karakteristiske »smøragtige« smag med lettere »nøddeagtige« undertoner og en unik (blød og ren) frisk smag med et fast kød med en tæt struktur.

Coracle-net har en restriktiv maskestørrelse på ikke under 10 cm, således at de mindre ørreder slipper gennem nettet, hvilket sikrer, at coracle-fiskeri er bæredygtigt. Ørreder, der fanges med stang og snøre, kan fange mindre fisk.

5.3.   Årsagssammenhængen mellem det geografiske område og produktets kvalitet eller egenskaber (for BOB) eller produktets særlige egenskaber, omdømme eller andre kendetegn (for BGB)

BGB-ansøgningen er baseret på de egenskaber ved et unikt kvalitetsprodukt, hvis særlige karakteristika er knyttet til:

| — | kvaliteten af det ferskvand, hvor fiskene udklækkes, og hvortil de vender tilbage for at gyde |
| --- | --- |

—

kvaliteten af det ferskvand, hvor fiskene udklækkes, og hvortil de vender tilbage for at gyde

| — | den afstand, som de »vilde« fisk tilbagelægger i havet |
| --- | --- |

—

den afstand, som de »vilde« fisk tilbagelægger i havet

| — | den høje kvalitet af foderstederne i havet. Fiskene æder kun, når de er i havet, og det er i havet, at deres energireserver opbygges i form af muskelprotein. |
| --- | --- |

—

den høje kvalitet af foderstederne i havet. Fiskene æder kun, når de er i havet, og det er i havet, at deres energireserver opbygges i form af muskelprotein.

| — | den kendsgerning, at coracle-fiskeri er en unik, traditionel metode til at fange fisk enkeltvis i uberørt tilstand, så snart de forlader havet og svømmer ind i flodsystemet, og før de udtømmer deres energireserver. Et tegn på denne »friskhed« er, at når »West Wales Coracle Caught Sewin« renses, indeholder de ofte stadig dele af deres kost fra havet som f.eks. tobis. |
| --- | --- |

—

den kendsgerning, at coracle-fiskeri er en unik, traditionel metode til at fange fisk enkeltvis i uberørt tilstand, så snart de forlader havet og svømmer ind i flodsystemet, og før de udtømmer deres energireserver. Et tegn på denne »friskhed« er, at når »West Wales Coracle Caught Sewin« renses, indeholder de ofte stadig dele af deres kost fra havet som f.eks. tobis.

Ovennævnte faktorer bidrager til fiskens karakteristika som et uberørt fiskeprodukt med fast kød og en veludviklet muskulatur, der har et højt indhold af muskelprotein og olie uden store fedtdepoter. Disse karakteristika afspejles i fiskens spisekvalitet takket være dens uberørte, faste kød og tætte struktur og den tilberedte fisks bløde, milde og karakteristiske »smøragtige« smag med lettere »nøddeagtige« undertoner og en unik blød og ren, frisk smag.

Walisiske coracles blev engang brugt i hele Wales, men anvendes nu udelukkende på floderne Taf, Tywi og Teifi i det vestlige Wales. En familie har bedrevet coracle-fiskeri i floden i over 300 år.

Coracle-fiskeri i Wales går tilbage til 1800-tallet. Det er karakteriseret ved mange færdigheder, som er nedarvet fra generation til generation, såsom tilvirkning af coracles og net, viden om, i hvilke tidevandsområder man skal fiske, samt evnen til at »læse« floden og tage hensyn til faktorer som flodens dybde (afhængigt af flodvandet), tidevandet og vindforholdene. Coracle-fiskeri forudsætter indgående kendskab og præcision med hensyn til at styre og navigere båden, samtidig med at man skal kontrollere nettets placering og holde det flydende. Kendskabet understreges af, at coracle-fiskeri primært finder sted om natten. Walisiske coracles flettes i hånden af aske- og pilegrene. Skønt udformningen og fremstillingen af coracles ikke har ændret sig i århundreder, betyder udviklingen af moderne materialer, at der nu også anvendes kattun, lærred og fiberglas i konstruktionen.

»West Wales Coracle Caught Sewin« er et anerkendt kvalitetsprodukt, der er synonymt med walisisk fødevarearv og -kultur, og som anvendes af mange mesterkokke og gastronomer. I coracle-fiskesæsonen optræder fisken regelmæssigt som et sæsonprodukt på spisekortet hos anerkendte lokale spisesteder og er meget populær blandt lokalbefolkningen og turister. »West Wales Coracle Caught Sewin« sælges ofte til berømte fødevareforretninger i London og hele Det Forenede Kongerige. »West Wales Coracle Caught Sewin« sælges i fødevareafdelingerne i Harrods og i Fortnum & Mason i London.

Andrew Luck — lokal kok ved Tywi-floden.

»Som kok synes jeg, det er spændende at se sæsonens første »West Wales Coracle Caught Sewin« komme ind frisk fra coracles i det vestlige Wales. »West Wales Coracle Caught Sewin« er en fantastisk fisk for kokke, ikke kun på grund af dens unikke friske smag og tætte struktur, men også på grund af den historie, den fortæller, og historien og traditionerne bag.

Det er en fornøjelse at have den på menuen og vide præcis, hvor dette kvalitetsprodukt kommer fra. »West Wales Coracle Caught Sewin« er en fisk af høj kvalitet, og når den ryges eller tilberedes, viser den sine mange finesser.«

Henvisning til offentliggørelsen af varespecifikationen

Henvisning til offentliggørelsen af varespecifikationen

(Artikel 5, stk. 7, i forordning (EF) nr. 510/2006 (3))

3

https://www.gov.uk/government/publications/protected-food-name-west-wales-coracle-caught-sewin-pgi.

---

(1)  EUT L 343 af 14.12.2012, s. 1.

1

(2)  Erstattet af Europa-Parlamentets og Rådets forordning (EU) nr. 1151/2012 (EUT L 93 af 31.3.2006, s. 1).

2

(3)  Se fodnote 2.

3

---