# Euroopan unionin C 15/2017

| | ISSN 1977-1053 |
| --- | --- |
| Euroopan unionin
  virallinen lehti | C 15 |
| | |
| Suomenkielinen laitos | Tiedonantoja ja ilmoituksia | 60. vuosikerta17. tammikuu 2017 |

ISSN 1977-1053

Euroopan unionin

virallinen lehti

C 15

Suomenkielinen laitos

Tiedonantoja ja ilmoituksia

60. vuosikerta17. tammikuu 2017

---

| Ilmoitusnumero | Sisältö | Sivu |
| --- | --- | --- |
| | II   Tiedonannot |
| | EUROOPAN UNIONIN TOIMIELINTEN, ELINTEN, TOIMISTOJEN JA VIRASTOJEN TIEDONANNOT |
| | Euroopan komissio |
| 2017/C 15/01 | Ilmoitetun keskittymän vastustamatta jättäminen (Asia M.8234 – Enel/CDP Equity / Cassa Depositi e Prestiti / Enel Open Fiber / Metroweb Italia) (
  1
  ) | 1 |

Ilmoitusnumero

Sisältö

Sivu

II   Tiedonannot

EUROOPAN UNIONIN TOIMIELINTEN, ELINTEN, TOIMISTOJEN JA VIRASTOJEN TIEDONANNOT

Euroopan komissio

2017/C 15/01

Ilmoitetun keskittymän vastustamatta jättäminen (Asia M.8234 – Enel/CDP Equity / Cassa Depositi e Prestiti / Enel Open Fiber / Metroweb Italia) (
  1
  )

1

1

---

| | IV   Tiedotteet |
| --- | --- |
| | EUROOPAN UNIONIN TOIMIELINTEN, ELINTEN, TOIMISTOJEN JA VIRASTOJEN TIEDOTTEET |
| | Neuvosto |
| 2017/C 15/02 | Ilmoitus tietyille henkilöille ja yhteisöille, joihin sovelletaan rajoittavia toimenpiteitä, joista säädetään Ukrainan alueellista koskemattomuutta, suvereniteettia ja itsenäisyyttä heikentävien tai uhkaavien toimien johdosta määrättävistä rajoittavista toimenpiteistä annetuissa neuvoston päätöksessä 2014/145/YUTP ja neuvoston asetuksessa (EU) N:o 269/2014 | 2 |
| | Euroopan komissio |
| 2017/C 15/03 | Euron kurssi | 4 |

IV   Tiedotteet

EUROOPAN UNIONIN TOIMIELINTEN, ELINTEN, TOIMISTOJEN JA VIRASTOJEN TIEDOTTEET

Neuvosto

2017/C 15/02

Ilmoitus tietyille henkilöille ja yhteisöille, joihin sovelletaan rajoittavia toimenpiteitä, joista säädetään Ukrainan alueellista koskemattomuutta, suvereniteettia ja itsenäisyyttä heikentävien tai uhkaavien toimien johdosta määrättävistä rajoittavista toimenpiteistä annetuissa neuvoston päätöksessä 2014/145/YUTP ja neuvoston asetuksessa (EU) N:o 269/2014

2

Euroopan komissio

2017/C 15/03

Euron kurssi

4

---

| | V   Ilmoitukset |
| --- | --- |
| | HALLINNOLLISET MENETTELYT |
| | Euroopan komissio |
| 2017/C 15/04 | Ehdotuspyynnöt ja muut asiaan liittyvät toimet polttokenno- ja vetyteknologian toisen yhteisyrityksen vuoden 2017 työsuunnitelmassa | 5 |
| | MUUT SÄÄDÖKSET |
| | Euroopan komissio |
| 2017/C 15/05 | Maataloustuotteiden ja elintarvikkeiden laatujärjestelmistä annetun Euroopan parlamentin ja neuvoston asetuksen (EU) N:o 1151/2012 50 artiklan 2 kohdan a alakohdassa tarkoitettu hakemuksen julkaiseminen | 6 |

V   Ilmoitukset

HALLINNOLLISET MENETTELYT

Euroopan komissio

2017/C 15/04

Ehdotuspyynnöt ja muut asiaan liittyvät toimet polttokenno- ja vetyteknologian toisen yhteisyrityksen vuoden 2017 työsuunnitelmassa

5

MUUT SÄÄDÖKSET

Euroopan komissio

2017/C 15/05

Maataloustuotteiden ja elintarvikkeiden laatujärjestelmistä annetun Euroopan parlamentin ja neuvoston asetuksen (EU) N:o 1151/2012 50 artiklan 2 kohdan a alakohdassa tarkoitettu hakemuksen julkaiseminen

6

---

| | |
| --- | --- |
| | (1)   ETA:n kannalta merkityksellinen teksti. |

---

(1)   ETA:n kannalta merkityksellinen teksti.

1

| FI | |
| --- | --- |

FI

---

II Tiedonannot

EUROOPAN UNIONIN TOIMIELINTEN, ELINTEN, TOIMISTOJEN JA VIRASTOJEN TIEDONANNOT

Euroopan komissio

| 17.1.2017 | FI | Euroopan unionin virallinen lehti | C 15/1 |
| --- | --- | --- | --- |

17.1.2017

FI

Euroopan unionin virallinen lehti

C 15/1

---

Ilmoitetun keskittymän vastustamatta jättäminen

(Asia M.8234 – Enel/CDP Equity / Cassa Depositi e Prestiti / Enel Open Fiber / Metroweb Italia)

(ETA:n kannalta merkityksellinen teksti)

(2017/C 15/01)

Komissio päätti 15. joulukuuta 2016 olla vastustamatta edellä mainittua keskittymää ja todeta sen sisämarkkinoille soveltuvaksi. Päätös perustuu neuvoston asetuksen (EY) N:o 139/2004 (1) 6 artiklan 1 kohdan b alakohtaan. Päätöksen koko teksti on saatavissa ainoastaan italiaksi, ja se julkistetaan sen jälkeen kun siitä on poistettu mahdolliset liikesalaisuudet. Päätös on saatavilla

| — | komission kilpailun pääosaston verkkosivuilla (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/); sivuilla on monenlaisia hakukeinoja sulautumapäätösten löytämiseksi, muun muassa yritys-, asianumero-, päivämäärä- ja alakohtaiset hakemistot, |
| --- | --- |

—

komission kilpailun pääosaston verkkosivuilla (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/); sivuilla on monenlaisia hakukeinoja sulautumapäätösten löytämiseksi, muun muassa yritys-, asianumero-, päivämäärä- ja alakohtaiset hakemistot,

| — | sähköisessä muodossa EUR-Lex-sivustolta (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=fi) asiakirjanumerolla 32016M8234. EUR-Lex on Euroopan unionin oikeuden online-tietokanta. |
| --- | --- |

—

sähköisessä muodossa EUR-Lex-sivustolta (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=fi) asiakirjanumerolla 32016M8234. EUR-Lex on Euroopan unionin oikeuden online-tietokanta.

---

(1)  EUVL L 24, 29.1.2004, s. 1.

---

IV Tiedotteet

EUROOPAN UNIONIN TOIMIELINTEN, ELINTEN, TOIMISTOJEN JA VIRASTOJEN TIEDOTTEET

Neuvosto

| 17.1.2017 | FI | Euroopan unionin virallinen lehti | C 15/2 |
| --- | --- | --- | --- |

17.1.2017

FI

Euroopan unionin virallinen lehti

C 15/2

---

Ilmoitus tietyille henkilöille ja yhteisöille, joihin sovelletaan rajoittavia toimenpiteitä, joista säädetään Ukrainan alueellista koskemattomuutta, suvereniteettia ja itsenäisyyttä heikentävien tai uhkaavien toimien johdosta määrättävistä rajoittavista toimenpiteistä annetuissa neuvoston päätöksessä 2014/145/YUTP ja neuvoston asetuksessa (EU) N:o 269/2014

(2017/C 15/02)

Seuraava ilmoitus annetaan tiedoksi henkilöille Rustam Ilmirovich TEMIRGALIEV (nro 3), Sergei Vladimirovich ZHELEZNYAK (nro 17), Leonid Eduardovich SLUTSKI (nro 18), Aleksandr Viktorovich GALKIN (nro 21), Sergei Evgenevich NARYSHKIN (nro 25), Alexander Mihailovich NOSATOV (nro 27), Oleg Yevgenyvich BELAVENTSEV (nro 35), Sergei Ivanovich MENYAILO (nro 37), German PROKOPIV (nro 43), Igor Vsevolodovich GIRKIN (nro 48), Vyacheslav Viktorovich VOLODIN (nro 49), Vladimir Anatolievich SHAMANOV (nro 50), Vladimir Nikolaevich PLIGIN (nro 51), Petr Grigorievich JAROSH (nro 52), Igor Nikolaevich BEZLER (nro 55), Oleg TSARIOV (nro 57), Roman Viktorovich LYAGIN (nro 58), Aleksandr Sergeevich MALYKHIN (nro 59), Natalia Vladimirovna POKLONSKAYA (nro 60), Aleksandr Yurevich BORODAI (nro 62), Alexander KHRYAKOV (nro 65), Marat Faatovich BASHIROV (nro 66), Aleksey Vyacheslavovich KARYAKIN (nro 68), Mikhail Efimovich FRADKOV (nro 73), Boris Vyacheslavovich GRYZLOV (nro 77), Mikhail Vladimirovich DEGTYAREV (nro 79), Valery Vladimirovich KAUROV (nro 85), Serhii Anatoliyovych ZDRILIUK (nro 86), Oksana TCHIGRINA (nro 89), Boris Alekseevich LITVINOV (nro 90), Andrey Yurevich PINCHUK (nro 100), Mikhail Sergeyevich SHEREMET (nro 105), Leonid Ivanovich KALASHNIKOV (nro 110), Vladimir Stepanovich NIKITIN (nro 111), Oleg Vladimirovich LEBEDEV (nro 112), Nikolai Vladimirovich LEVICHEV (nro 115), Alexander Mikhailovich BABAKOV (nro 119), Oleg Konstantinovich AKIMOV (nro 121), Larisa Leonidovna AIRAPETYAN (nro 122), Yuriy Viktorovich SIVOKONENKO (nro 123), Dmitry Aleksandrovich SEMYONOV (nro 126), Ihor Vladymyrovych KOSTENOK (nro 130), Mikhail Sergeevich TOLSTYKH (nro 136), Eduard Aleksandrovich BASURIN (nro 137), Alexandr Vasilievich SHUBIN (nro 138), Sergey Anatolievich LITVIN (nro 139), Ekaterina FILIPPOVA (nro 141), Aleksandr Yurievich TIMOFEEV (nro 142), Arkady Viktorovich BAKHIN nro 148), Iosif (Joseph) Davydovich KOBZON (nro 150), sekä yhteisöille Donbassin kansanmiliisi (yhteisö nro 10), Vostok-pataljoona (yhteisö nro 11), Sparta-pataljoona (yhteisö nro 30), Somali-pataljoona (yhteisö nro 31), Prizrak-prikaati (yhteisö nro 33), Kalmius-pataljoona (yhteisö nro 35), Kuoleman pataljoona (yhteisö nro 36), jotka luetellaan Ukrainan alueellista koskemattomuutta, suvereniteettia ja itsenäisyyttä heikentävien tai uhkaavien toimien johdosta määrättävistä rajoittavista toimenpiteistä annetun neuvoston päätöksen 2014/145/YUTP (1) liitteessä ja neuvoston asetuksen (EU) N:o 269/2014 (2) liitteessä I.

Neuvosto harkitsee pitävänsä edellä mainittuihin henkilöihin ja yhteisöihin kohdistetut rajoittavat toimenpiteet voimassa uusin perusteluin. Näille henkilöille ja yhteisölle ilmoitetaan täten, että he/ne voivat esittää neuvostolle ennen 23. tammikuuta 2017 seuraavaan osoitteeseen pyynnön saada tietoonsa nämä uudet perustelut:

| Council of the European Union |
| --- |
| General Secretariat |
| DG C 1C |
| Rue de la Loi/Wetstraat 175 |
| 1048 Bruxelles/Brussel |
| BELGIQUE/BELGIË |
| sähköposti: sanctions@consilium.europa.eu |

Council of the European Union

General Secretariat

DG C 1C

Rue de la Loi/Wetstraat 175

1048 Bruxelles/Brussel

BELGIQUE/BELGIË

sähköposti: sanctions@consilium.europa.eu

Asianomaiset henkilöt ja yhteisöt voivat toimittaa neuvostolle edellä mainittuun osoitteeseen milloin tahansa pyynnön mahdollisine sitä tukevine asiakirjoineen, että olisi harkittava uudelleen päätöstä sisällyttää heidät/ne luetteloon ja säilyttää heidät/ne luettelossa. Pyynnöt käsitellään kun ne on vastaanotettu. Tätä varten asianomaisia henkilöitä ja yhteisöjä pyydetään kiinnittämään huomiota siihen, että neuvosto tarkistaa luettelon säännöllisesti. Jotta pyyntö voidaan käsitellä seuraavan tarkistuksen yhteydessä, se olisi toimitettava 7. helmikuuta 2017 mennessä.

---

(1)  EUVL L 78, 17.3.2014, s. 16.

(2)  EUVL L 78, 17.3.2014, s. 6.

---

Euroopan komissio

| 17.1.2017 | FI | Euroopan unionin virallinen lehti | C 15/4 |
| --- | --- | --- | --- |

17.1.2017

FI

Euroopan unionin virallinen lehti

C 15/4

---

Euron kurssi (1)

16. tammikuuta 2017

(2017/C 15/03)

1 euro =

| | Rahayksikkö | Kurssi |
| --- | --- | --- |
| USD | Yhdysvaltain dollaria | 1,0594 |
| JPY | Japanin jeniä | 120,91 |
| DKK | Tanskan kruunua | 7,4361 |
| GBP | Englannin puntaa | 0,87808 |
| SEK | Ruotsin kruunua | 9,4830 |
| CHF | Sveitsin frangia | 1,0709 |
| ISK | Islannin kruunua | |
| NOK | Norjan kruunua | 9,0558 |
| BGN | Bulgarian leviä | 1,9558 |
| CZK | Tšekin korunaa | 27,021 |
| HUF | Unkarin forinttia | 307,38 |
| PLN | Puolan zlotya | 4,3729 |
| RON | Romanian leuta | 4,5023 |
| TRY | Turkin liiraa | 4,0056 |
| AUD | Australian dollaria | 1,4172 |
| CAD | Kanadan dollaria | 1,3927 |
| HKD | Hongkongin dollaria | 8,2159 |
| NZD | Uuden-Seelannin dollaria | 1,4916 |
| SGD | Singaporen dollaria | 1,5144 |
| KRW | Etelä-Korean wonia | 1 253,65 |
| ZAR | Etelä-Afrikan randia | 14,4212 |
| CNY | Kiinan juan renminbiä | 7,3107 |
| HRK | Kroatian kunaa | 7,5318 |
| IDR | Indonesian rupiaa | 14 160,47 |
| MYR | Malesian ringgitiä | 4,7313 |
| PHP | Filippiinien pesoa | 52,926 |
| RUB | Venäjän ruplaa | 63,1692 |
| THB | Thaimaan bahtia | 37,524 |
| BRL | Brasilian realia | 3,4130 |
| MXN | Meksikon pesoa | 22,8780 |
| INR | Intian rupiaa | 72,1670 |

Rahayksikkö

Kurssi

USD

Yhdysvaltain dollaria

1,0594

JPY

Japanin jeniä

120,91

DKK

Tanskan kruunua

7,4361

GBP

Englannin puntaa

0,87808

SEK

Ruotsin kruunua

9,4830

CHF

Sveitsin frangia

1,0709

ISK

Islannin kruunua

NOK

Norjan kruunua

9,0558

BGN

Bulgarian leviä

1,9558

CZK

Tšekin korunaa

27,021

HUF

Unkarin forinttia

307,38

PLN

Puolan zlotya

4,3729

RON

Romanian leuta

4,5023

TRY

Turkin liiraa

4,0056

AUD

Australian dollaria

1,4172

CAD

Kanadan dollaria

1,3927

HKD

Hongkongin dollaria

8,2159

NZD

Uuden-Seelannin dollaria

1,4916

SGD

Singaporen dollaria

1,5144

KRW

Etelä-Korean wonia

1 253,65

ZAR

Etelä-Afrikan randia

14,4212

CNY

Kiinan juan renminbiä

7,3107

HRK

Kroatian kunaa

7,5318

IDR

Indonesian rupiaa

14 160,47

MYR

Malesian ringgitiä

4,7313

PHP

Filippiinien pesoa

52,926

RUB

Venäjän ruplaa

63,1692

THB

Thaimaan bahtia

37,524

BRL

Brasilian realia

3,4130

MXN

Meksikon pesoa

22,8780

INR

Intian rupiaa

72,1670

---

(1)  Lähde: Euroopan keskuspankin ilmoittama viitekurssi.

---

V Ilmoitukset

HALLINNOLLISET MENETTELYT

Euroopan komissio

| 17.1.2017 | FI | Euroopan unionin virallinen lehti | C 15/5 |
| --- | --- | --- | --- |

17.1.2017

FI

Euroopan unionin virallinen lehti

C 15/5

---

Ehdotuspyynnöt ja muut asiaan liittyvät toimet polttokenno- ja vetyteknologian toisen yhteisyrityksen vuoden 2017 työsuunnitelmassa

(2017/C 15/04)

Tämä on ilmoitus polttokenno- ja vetyteknologian alalla toimivan toisen yhteisyrityksen vuoden 2017 työsuunnitelman mukaisista ehdotuspyynnöistä ja muista asiaan liittyvistä toimista.

Osallistujille tarkoitetun portaalin sivustolta (http://ec.europa.eu/research/participants/portal) löytyvät tämän työohjelman lisäksi toiminnalle annetut määräajat ja talousarvio samoin kuin tietoa ehdotuspyyntöä ja siihen liittyviä toimia koskevista menettelytavoista sekä ohjeita hakijoille ehdotusten toimittamisesta. Kaikkia näitä tietoja päivitetään tarvittaessa samassa osallistujille tarkoitetussa portaalissa.

---

MUUT SÄÄDÖKSET

Euroopan komissio

| 17.1.2017 | FI | Euroopan unionin virallinen lehti | C 15/6 |
| --- | --- | --- | --- |

17.1.2017

FI

Euroopan unionin virallinen lehti

C 15/6

---

Maataloustuotteiden ja elintarvikkeiden laatujärjestelmistä annetun Euroopan parlamentin ja neuvoston asetuksen (EU) N:o 1151/2012 50 artiklan 2 kohdan a alakohdassa tarkoitettu hakemuksen julkaiseminen

(2017/C 15/05)

Tämä julkaiseminen antaa oikeuden vastustaa hakemusta Euroopan parlamentin ja neuvoston asetuksen (EU) N:o 1151/2012 (1) 51 artiklassa tarkoitetulla tavalla.

YHTENÄINEN ASIAKIRJA

”WELSH LAVERBREAD”

EY-nro: UK-PDO-0005-01188–17.12.2013

SAN ( X ) SMM ( )

1.   Nimi

”Welsh Laverbread”

2.   Jäsenvaltio tai kolmas maa

Yhdistynyt kuningaskunta

3.   Maataloustuotteen tai elintarvikkeen kuvaus

3.1   Tuotetyyppi

Luokka 1.8. Muut liitteeseen I kuuluvat tuotteet (mausteet jne.)

3.2   Kuvaus 1 kohdassa nimetystä tuotteesta

”Welsh Laverbread” -nimi viittaa perinteiseen walesilaiseen erikoisuuteen, jota valmistetaan Walesin rannikolta kerättävästä tai ”poimittavasta”, kypsennetystä punalevästä (merilevä), jonka latinankielinen nimi on Porphyra umbilicalis (engl. laver). Se on pieni punainen/purppuranpunainen levä, jonka epäsäännöllisen muotoiset varret ovat enintään 20 cm leveitä ja enintään 50 cm pitkiä. Laver-punalevä on ainutlaatuinen merilevä, sillä se on ainoa, joka on vain yhden solukerroksen paksuinen. Laver on väriltään korpinmustaa, jossa on häivähdys purppuranpunaista ja tummanvihreää, ja se on koko kasvunsa ajan rakenteeltaan kevyen silkinpehmeää, mutta pehmeys vähenee kesäkuukausina.

”Welsh Laverbread” sisältää kypsennettyä laver-punalevää sekä suolaa ja vettä, eikä mitään muita ainesosia tai lisäaineita lisätä, ja sillä on seuraavat ominaisuudet:

—   ulkonäkö ja rakenne: silputtu tummanvihreä/musta. Se voidaan hienontaa tiiviin pehmeäksi, hyytelömäiseksi, pinaatin kaltaiseksi soseeksi/tahnaksi tai pilkkoa rakenteeltaan karkeammaksi,

—   aromi ja maku: koska ”Welsh Laverbread” valmistetaan tuoreesta laver-punalevästä välittömästi sen jälkeen, kun se on poimittu kallioisilta rannoilta ja pesty, siinä pysyy voimakas, hallitseva ja pitkään säilyvä, ainutlaatuinen suolapitoinen maku sekä suolaisen meren ja raikkaan meri-ilman tunnistettava tuoksu. ”Laverbreadin” hienovaraiset makuvivahteet vaihtelevat sen mukaan, mistä osasta olosuhteiltaan vaihtelevaa Walesin rannikkoa siihen käytetty laver on poimittu.

Sen ravintosisällössä on runsaasti kivennäisaineita ja vitamiineja (erityisen runsaasti jodia ja rautaa) ja vähän kaloreita.

Sen omaleimaisesta mausta voi nauttia sellaisenaan, tai sitä voidaan käyttää korostamaan ja syventämään ruokien makua ja ruokaisuutta.

3.3   Rehu (vain eläinperäiset tuotteet) ja raaka-aineet (vain jalostetut tuotteet)

Merilevä/laver-punalevä – Porphyra umbilicalis. Welsh Laverbread’in valmistuksessa käytettävä laver-punalevä on peräisin nimetyltä maantieteelliseltä alueelta. (Punalevä korjataan, kun sen varret ovat riittävän pitkiä, niin että ne on helppo poimia kivikosta. Alle 10 cm pitkiä varsia olisi hankala kerätä.)

Suola.

Vesi.

3.4   Erityiset tuotantovaiheet, joiden on tapahduttava yksilöidyllä maantieteellisellä alueella

”Welsh Laverbread” on valmistettava walesilaisesta laver-punalevästä, joka on kerätty tai poimittu Walesin rannikolta, ja se on jalostettava ”Welsh Laverbreadiksi” Walesin alueella. ”Welsh Laverbreadin” kaikkien erityisten tuotantovaiheiden on tapahduttava nimetyllä alueella, jotta voidaan varmistaa jäljitettävyyden, laadun, lämpötilan säätelyn ja elintarviketurvallisuuden asianmukainen valvonta. Erityisiin tuotantovaiheisiin kuuluvat

| — | laver-punalevän kerääminen, |
| --- | --- |

—

laver-punalevän kerääminen,

| — | laver-punalevän pesu ja valuttaminen, |
| --- | --- |

—

laver-punalevän pesu ja valuttaminen,

| — | ”Welsh Laverbreadin” kypsentäminen, |
| --- | --- |

—

”Welsh Laverbreadin” kypsentäminen,

| — | kypsennetyn ”Welsh Laverbreadin” hienontaminen tai pilkkominen, |
| --- | --- |

—

kypsennetyn ”Welsh Laverbreadin” hienontaminen tai pilkkominen,

| — | viilentäminen jäähdytystä varten ja varastointi ennen lähettämistä. |
| --- | --- |

—

viilentäminen jäähdytystä varten ja varastointi ennen lähettämistä.

3.5   Viipalointia, raastamista, pakkaamista jne. koskevat erityiset säännöt

Jos pakkaaminen on tarpeen, se on jäljitettävyyttä koskevan asianmukaisen valvonnan varmistamiseksi sekä laatuun, lämpötilan säätelyyn, elintarviketurvallisuuteen ja logistiikkaan liittyvistä käytännön syistä suoritettava maantieteellisellä alueella.

3.6   Merkintöjä koskevat erityiset säännöt

—

4.   Maantieteellisen alueen tarkka rajaus

Walesin maa.

5.   Yhteys maantieteelliseen alueeseen

Maantieteellisen alueen erityisyys

”Welsh Laverbreadin” maku ja ulkonäkö ovat sen alkuperälle ominaisia, ja niihin vaikuttavat meriveden korkealaatuinen puhtaus ja kirkkaus sekä kausilämpötila asianomaisella maantieteellisellä alueella samoin kuin tuotetta valmistavien ihmisten menetelmät ja osaaminen.

Walesin rannikolla on poikkeuksellisen monimuotoinen vuorovesialueiden kasvisto, ja se tarjoaa merileville elinympäristöjä, jotka vaihtelevat avoimesta rannikosta suojaisiin kivikkoihin ja sedimenttiin ja täysin suolaisen veden oloista suistoalueen olosuhteisiin. Laver-punalevä sopeutuu helposti kallioisen rannikon eri osien olosuhteisiin, kestää pitkäaikaista altistumista ilmalle ja sietää suurempaa aaltojen liikettä kuin useimmat muut punalevät. Walesin rannikolla sitä esiintyy yksinään tai tiheinä pesäkkeinä koko vuorovesialueella, mutta useimmiten ylemmillä tasoilla, joilla laver-punalevää on näkyvissä pitkiäkin aikoja, mikä on tärkeä tekijä sen yhteyttämisen ja kasvun kannalta.

Laver ja ”laverbread” liitetään myös Walesiin, sillä suurimmalla osalla Walesin rannikkoa, jolta laver-punalevää kerätään, on yleisesti loivasti viettäviä vuorovesivyöhykkeitä ja kallioisia rantoja, jotka tarjoavat ihanteellisen elinympäristön punalevän kasvulle. Koska laver on ainoa yhden solukerroksen paksuinen merilevä, se on suhteellisen hauras eikä se menestyisi alueilla, joilla se liikkuisi paljon, kuten irtonaisista pikkukivistä koostuvilla jyrkillä rannoilla, joita on Yhdistyneen kuningaskunnan muissa osissa.

Suuri osa Walesin rannikosta on osoitettu erityisten suojelutoimien alueeksi. Monet laver-punalevän keräämisalueista sijaitsevat Blue Flag -rannoilla, joilla Natural Resources Wales seuraa veden laatua säännöllisesti. Kyseisen organisaation vastuulla on varmistaa, että veden laatu on hyvää tasoa. Irlanninmeren ympäristössä ei ole suuria kaupunkeja eikä teollisuutta, joten meri on puhdas, mikä vaikuttaa alueelta poimittavan laver-punalevän kasvuun, laatuun ja makuun. 95 prosenttia Walesin rannikosta on alikehittynyttä. Laver-punalevän yhteyttämiseen ja kasvuun vaaditaan hyvää valon laatua ja kirkasta vettä, ja ne ovat riippuvaisia hyvästä veden laadusta. Natural Resources Wales -organisaation tekemät tutkimukset ovat myös osoittaneet, että kausittaiset meriveden lämpötilat alueella ovat nousseet, ja se on vaikuttanut laver-punalevän kasvuun. Ilmastonmuutoksesta johtuvan meren lämpötilan nousun lisäksi Walesin rannikolla vaikuttaa Pohjois-Atlantin Golfvirta, joka nostaa meren lämpötilaa Walesin rannikolla. Keväällä, kun merivesi alkaa lämmetä, laver kasvaa nopeammin. Uusi laver-kasvusto on helpompi ja nopeampi kypsentää, ja se antaa ”Welsh Laverbreadille” mehevän ja silkkisen koostumuksen. Lisäksi ”Welsh Laverbreadin” lisääntynyt kaupallinen kysyntä kyseisellä maantieteellisellä alueella tuottaa uutta, tuoretta kasvustoa, mikä sekin lisää ”Welsh Laverbreadin” mehevyyttä.

Tuotteen erityisyys

”Welsh Laverbread” on ainutlaatuinen tuote, jota saadaan keräämällä tai poimimalla laver-punalevää Walesin rannikon kiviltä käsin ja sen jälkeen kypsentämällä laver suolavedessä. Muualla kuin Walesissa, kuten Cornwallin, Etelä-Irlannin ja Bretagnen rannikoilla, kerätään muita syötäviä merilevälajikkeita (esimerkiksi Alaria esculenta, Chondrus crispus, Rhodymenia palmate ja Ulva lactucus), jotka eivät kuulu punaleväheimoon Porphyra umbilicalis. Kyseiset lajikkeet ovat selvästi erilaisia kuin Porphyra umbilicalis.

Porphyra-suvusta on maailmassa noin 60–70 lajia, ja Brittein saarilla esiintyy 7 Porphyra-lajia, joilla on pieniä eroja ja jotka ovat erivärisiä, muun muassa keltaisia, oliivinvihreitä, vaaleanpunaisia tai purppuranpunaisia. Pääasiallinen punalevälajike on Porphyra umbilicalis, joka on vain yhden solukerroksen paksuinen. Silloin kun Porphyra umbilicalis -levää kerätään muualla kuin Walesissa, sitä ei kypsennetä, valmisteta eikä myydä ”Welsh Laverbread” -tuotteena, vaan yleensä se kuivataan tai paahdetaan ja myydään muiden merilevien kanssa salaatinlehdiksi tai käytetään esimerkiksi perinteisten leipien ainesosana. Japanissa laver-punalevää säilötään soijakastikkeeseen ja etikkaan.

”Welsh Laverbread” on tunnetuin syötävästä merilevästä tehtävä alkuperätuote, ja ”Welsh Laverbreadin” kaupallisen kysynnän vuoksi kyseistä levää poimitaan säännöllisesti, mikä tuottaa tuoretta nuorta kasvustoa ja edistää tämän ainutlaatuisen tuotteen mehevyyttä. Käsitteellä ”poimia” tarkoitetaan sitä, että merilevä vedetään irti tai ulos kasvupaikastaan. Laver on punaiseen/purppuranpunaiseen vivahtava, korpinmusta merilevä, joka muuttuu tummanvihreäksi/mustaksi, kun se jalostetaan ”Welsh Laverbreadiksi”.

”Welsh Laverbread” on suhteellisen yksinkertainen jalostettu tuote, jossa on vain kolme ainesosaa eli kypsennetty merilevä, suola ja vesi, eikä siinä ole lainkaan lisäaineita. Lisätty suola toimii säilytysaineena ja korvaa myös pesemisprosessissa mahdollisesti poistunutta suolaa.

Syy-seuraussuhde, joka yhdistää maantieteellisen alueen tuotteen laatuun tai ominaisuuksiin

”Welsh Laverbread” on ainutlaatuinen tuote, joka kytkeytyy olennaisesti walesilaiseen kulttuuriin ja Walesin ruokaperinteeseen, ja sen kaupallisen kysynnän ansiosta se on tunnetuin Porphyra umbilicalis -punalevästä valmistettu alkuperätuote. Se yhdistetään Walesin rannikolle luonteenomaisiin ylempiin vuorovesivyöhykkeisiin ja kallioisiin rantoihin.

Vuonna 1607 Camdenin Britannia-tietosanakirjassa mainittiin laver eli ”lhawvan”, jota viikinkien ja roomalaisten invaasioiden aikaan kotoaan lähtemään joutuneet britit söivät ”merestä saatavana henkiinjäämisravintona”. Walesilaisten punalevän syönnistä kertoi ensimmäisen kerran vuonna 1865 George Borrow matkustaessaan halki Walesin, kun hän mainitsi ”nummilampaanlihan ja tulikuuman punaleväkastikkeen” yhtenä Etelä-Walesin hienoista ruokalajeista.

”Welsh Laverbread” oli ennen hyvin tärkeää ravinteikasta, energiapitoista ruokaa erityisesti raskasta työtä tekeville kaivostyöläisille Etelä-Walesin laaksojen kaivosalueella, missä siitä tuli pääasiallinen aamiaisruoka. Naiset ja lapset, jotka myös tekivät työtä maanalaisissa kaivoksissa, olivat usein aliravittuja, ja lääkärit kehottivat heitä syömään ”Welsh Laverbreadiä”, koska se oli erittäin hyvä raudan lähde.

Vuosina 1800–1950 punalevän kerääminen ”Welsh Laverbreadin” valmistusta varten oli pientä käsiteollisuutta Pembrokeshiressä. Punalevä heitettiin olkikattoisten mökkien päälle kuivumaan, ennen kuin se kerättiin hevosella ja kärryillä ja vietiin Pembroken asemalle myytäväksi Swansean yrityksille, jotka keittivät siitä ”Welsh Laverbreadiä” ja myivät sen paikallisilla markkinoilla. Vaikka laver-punalevää saatiin ennen Pembrokeshiren ja Gowerin rannikoilta, nykyisin sitä kerätään pääasiassa Pohjois- ja Etelä-Walesin rannikoilta. Se tuodaan kuitenkin jalostettavaksi edelleen enimmäkseen Penclawddiin Goweriin (Lounais-Wales).

Aikaisemmin merilevä kerättiin ja pestiin käsin, ennen kuin se kypsennettiin perinteisesti avotulella keittopannuissa tai kuivattiin kuivaamoissa. Modernit jalostuslaitokset käyttävät nykyisin uudenaikaisia laitteita ja teknologiaa, mutta ”Welsh Laverbreadin” valmistus on kuitenkin yhä käsiteollisuutta ja siinä noudatetaan perinteisiä kypsennysmenetelmiä.

”Welsh Laverbreadin” keräämiseen ja valmistukseen liittyy perinteistä osaamista ja taitotietoa, joka on siirtynyt sukupolvelta toiselle asianomaisella maantieteellisellä alueella. Erityisiä taitoja tarvitaan, jotta tunnistetaan oikea merilevä; tiedetään, milloin se on valmista poimittavaksi, ja osataan poimia merilevä oikealla tavalla kiviltä. Lisäksi taitoa tarvitaan kypsentämisprosessiin. Kypsennysaika voi vaihdella vuoden kuluessa riippuen kerätyn punalevän ominaisuuksista. Kypsennysajan ja lisättävän tarkan suolamäärän ja veden määrän tietäminen ovat ”Wales Laverbreadin” jalostajan kehittämää walesilaista osaamista. ”Welsh Laverbread” on osa walesilaista kulttuuria ja kulttuuriperintöä.

”Welsh Laverbread” on ainutlaatuinen, tunnettu walesilainen erikoisuus, jonka maine on maailmanlaajuinen. Sillä on vahva ominaismakunsa, ja sitä syödään perinteisesti paistettuna joko sellaisenaan tai kaurajauhossa pyöriteltynä, yleensä pekonin ja sydänsimpukoiden kanssa perinteisellä walesilaisella lämpimällä aamiaisella.

”Welsh Laverbread” on saanut hopeaa True Taste of Wales -kilpailussa.

Eritelmän julkaisutiedot

(asetuksen (EU) N:o 668/2014 6 artiklan 1 kohdan toinen alakohta)

https://www.gov.uk/government/publications/protected-food-name-welsh-laverbread-pdo

---

(1)  EUVL L 343, 14.12.2012, s. 1.

---