# Úřední věstník C 25/2017

| | ISSN 1977-0863 |
| --- | --- |
| Úřední věstník
  Evropské unie | C 25 |
| | |
| České vydání | Informace a oznámení | Ročník 6025. ledna 2017 |

ISSN 1977-0863

Úřední věstník

Evropské unie

C 25

České vydání

Informace a oznámení

Ročník 6025. ledna 2017

---

| Oznámeníč. | Obsah | Strana |
| --- | --- | --- |
| | II   Sdělení |
| | SDĚLENÍ ORGÁNŮ, INSTITUCÍ A JINÝCH SUBJEKTŮ EVROPSKÉ UNIE |
| | Evropská komise |
| 2017/C 25/01 | Bez námitek k navrhovanému spojení (Věc M.8274 – Cinven/Permira/Allegro/Ceneo) (
  1
  ) | 1 |

Oznámeníč.

Obsah

Strana

II   Sdělení

SDĚLENÍ ORGÁNŮ, INSTITUCÍ A JINÝCH SUBJEKTŮ EVROPSKÉ UNIE

Evropská komise

2017/C 25/01

Bez námitek k navrhovanému spojení (Věc M.8274 – Cinven/Permira/Allegro/Ceneo) (
  1
  )

1

1

---

| | IV   Informace |
| --- | --- |
| | INFORMACE ORGÁNŮ, INSTITUCÍ A JINÝCH SUBJEKTŮ EVROPSKÉ UNIE |
| | Evropská komise |
| 2017/C 25/02 | Směnné kurzy vůči euru | 2 |
| | INFORMACE ČLENSKÝCH STÁTŮ |
| 2017/C 25/03 | Sdělení Komise podle čl. 16 odst. 4 nařízení Evropského parlamentu a Rady (ES) č. 1008/2008 o společných pravidlech pro provozování leteckých služeb ve Společenství – Stanovení závazků veřejné služby v souvislosti s pravidelnými leteckými službami – letecký náklad a pošta | 3 |

IV   Informace

INFORMACE ORGÁNŮ, INSTITUCÍ A JINÝCH SUBJEKTŮ EVROPSKÉ UNIE

Evropská komise

2017/C 25/02

Směnné kurzy vůči euru

2

INFORMACE ČLENSKÝCH STÁTŮ

2017/C 25/03

Sdělení Komise podle čl. 16 odst. 4 nařízení Evropského parlamentu a Rady (ES) č. 1008/2008 o společných pravidlech pro provozování leteckých služeb ve Společenství – Stanovení závazků veřejné služby v souvislosti s pravidelnými leteckými službami – letecký náklad a pošta

3

---

| | V   Oznámení |
| --- | --- |
| | ŘÍZENÍ TÝKAJÍCÍ SE PROVÁDĚNÍ POLITIKY HOSPODÁŘSKÉ SOUTĚŽE |
| | Evropská komise |
| 2017/C 25/04 | Předběžné oznámení o spojení podniků (Věc M.8263 – Sharp Corporation/Skytec UMC Ltd) – Věc, která může být posouzena zjednodušeným postupem (
  1
  ) | 4 |
| | JINÉ AKTY |
| | Evropská komise |
| 2017/C 25/05 | Zveřejnění žádosti o změnu podle čl. 50 odst. 2 písm. a) nařízení Evropského parlamentu a Rady (EU) č. 1151/2012 o režimech jakosti zemědělských produktů a potravin | 5 |
| 2017/C 25/06 | Informační oznámení – veřejná konzultace – Zeměpisná označení z Japonska | 16 |

V   Oznámení

ŘÍZENÍ TÝKAJÍCÍ SE PROVÁDĚNÍ POLITIKY HOSPODÁŘSKÉ SOUTĚŽE

Evropská komise

2017/C 25/04

Předběžné oznámení o spojení podniků (Věc M.8263 – Sharp Corporation/Skytec UMC Ltd) – Věc, která může být posouzena zjednodušeným postupem (
  1
  )

1

4

JINÉ AKTY

Evropská komise

2017/C 25/05

Zveřejnění žádosti o změnu podle čl. 50 odst. 2 písm. a) nařízení Evropského parlamentu a Rady (EU) č. 1151/2012 o režimech jakosti zemědělských produktů a potravin

5

2017/C 25/06

Informační oznámení – veřejná konzultace – Zeměpisná označení z Japonska

16

---

| | |
| --- | --- |
| | (1)   Text s významem pro EHP. |

---

(1)   Text s významem pro EHP.

1

| CS | |
| --- | --- |

CS

---

II Sdělení

SDĚLENÍ ORGÁNŮ, INSTITUCÍ A JINÝCH SUBJEKTŮ EVROPSKÉ UNIE

Evropská komise

| 25.1.2017 | CS | Úřední věstník Evropské unie | C 25/1 |
| --- | --- | --- | --- |

25.1.2017

CS

Úřední věstník Evropské unie

C 25/1

---

Bez námitek k navrhovanému spojení

(Věc M.8274 – Cinven/Permira/Allegro/Ceneo)

(Text s významem pro EHP)

(2017/C 25/01)

Dne 21. prosince 2016 se Komise rozhodla nevznášet proti výše uvedenému oznámenému spojení námitky a prohlásit jej za slučitelné s vnitřním trhem. Základem tohoto rozhodnutí je ustanovení čl. 6 odst. 1 písm. b) nařízení Rady (ES) č. 139/2004 (1). Úplné znění rozhodnutí je k dispozici pouze v angličtině a bude zveřejněno poté, co z něj budou odstraněny případné skutečnosti, jež mají povahu obchodního tajemství. Znění tohoto rozhodnutí bude k dispozici:

| — | v oddílu týkajícím se spojení podniků na internetových stránkách Komise věnovaných hospodářské soutěži (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Tato internetová stránka umožňuje vyhledávat jednotlivá rozhodnutí o spojení podniků, a to podle společnosti, čísla případu, data a indexu hospodářského odvětví, |
| --- | --- |

—

v oddílu týkajícím se spojení podniků na internetových stránkách Komise věnovaných hospodářské soutěži (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Tato internetová stránka umožňuje vyhledávat jednotlivá rozhodnutí o spojení podniků, a to podle společnosti, čísla případu, data a indexu hospodářského odvětví,

| — | v elektronické podobě na internetových stránkách EUR-Lex (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=cs) pod číslem 32016M8274. Stránky EUR-Lex umožňují přístup k evropskému právu po internetu. |
| --- | --- |

—

v elektronické podobě na internetových stránkách EUR-Lex (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=cs) pod číslem 32016M8274. Stránky EUR-Lex umožňují přístup k evropskému právu po internetu.

---

(1)  Úř. věst. L 24, 29.1.2004, s. 1.

---

IV Informace

INFORMACE ORGÁNŮ, INSTITUCÍ A JINÝCH SUBJEKTŮ EVROPSKÉ UNIE

Evropská komise

| 25.1.2017 | CS | Úřední věstník Evropské unie | C 25/2 |
| --- | --- | --- | --- |

25.1.2017

CS

Úřední věstník Evropské unie

C 25/2

---

Směnné kurzy vůči euru (1)

24. ledna 2017

(2017/C 25/02)

1 euro =

| | měna | směnný kurz |
| --- | --- | --- |
| USD | americký dolar | 1,0748 |
| JPY | japonský jen | 121,85 |
| DKK | dánská koruna | 7,4361 |
| GBP | britská libra | 0,86350 |
| SEK | švédská koruna | 9,4985 |
| CHF | švýcarský frank | 1,0738 |
| ISK | islandská koruna | |
| NOK | norská koruna | 8,9578 |
| BGN | bulharský lev | 1,9558 |
| CZK | česká koruna | 27,021 |
| HUF | maďarský forint | 310,27 |
| PLN | polský zlotý | 4,3725 |
| RON | rumunský lei | 4,5015 |
| TRY | turecká lira | 4,0465 |
| AUD | australský dolar | 1,4198 |
| CAD | kanadský dolar | 1,4267 |
| HKD | hongkongský dolar | 8,3377 |
| NZD | novozélandský dolar | 1,4852 |
| SGD | singapurský dolar | 1,5246 |
| KRW | jihokorejský won | 1 252,27 |
| ZAR | jihoafrický rand | 14,3643 |
| CNY | čínský juan | 7,3721 |
| HRK | chorvatská kuna | 7,5045 |
| IDR | indonéská rupie | 14 318,83 |
| MYR | malajsijský ringgit | 4,7667 |
| PHP | filipínské peso | 53,510 |
| RUB | ruský rubl | 63,6559 |
| THB | thajský baht | 37,844 |
| BRL | brazilský real | 3,4000 |
| MXN | mexické peso | 22,8856 |
| INR | indická rupie | 73,1890 |

měna

směnný kurz

USD

americký dolar

1,0748

JPY

japonský jen

121,85

DKK

dánská koruna

7,4361

GBP

britská libra

0,86350

SEK

švédská koruna

9,4985

CHF

švýcarský frank

1,0738

ISK

islandská koruna

NOK

norská koruna

8,9578

BGN

bulharský lev

1,9558

CZK

česká koruna

27,021

HUF

maďarský forint

310,27

PLN

polský zlotý

4,3725

RON

rumunský lei

4,5015

TRY

turecká lira

4,0465

AUD

australský dolar

1,4198

CAD

kanadský dolar

1,4267

HKD

hongkongský dolar

8,3377

NZD

novozélandský dolar

1,4852

SGD

singapurský dolar

1,5246

KRW

jihokorejský won

1 252,27

ZAR

jihoafrický rand

14,3643

CNY

čínský juan

7,3721

HRK

chorvatská kuna

7,5045

IDR

indonéská rupie

14 318,83

MYR

malajsijský ringgit

4,7667

PHP

filipínské peso

53,510

RUB

ruský rubl

63,6559

THB

thajský baht

37,844

BRL

brazilský real

3,4000

MXN

mexické peso

22,8856

INR

indická rupie

73,1890

---

(1)  Zdroj: referenční směnné kurzy jsou publikovány ECB.

---

INFORMACE ČLENSKÝCH STÁTŮ

| 25.1.2017 | CS | Úřední věstník Evropské unie | C 25/3 |
| --- | --- | --- | --- |

25.1.2017

CS

Úřední věstník Evropské unie

C 25/3

---

Sdělení Komise podle čl. 16 odst. 4 nařízení Evropského parlamentu a Rady (ES) č. 1008/2008 o společných pravidlech pro provozování leteckých služeb ve Společenství

Stanovení závazků veřejné služby v souvislosti s pravidelnými leteckými službami – letecký náklad a pošta

(2017/C 25/03)

| Členský stát | Portugalsko |
| --- | --- |
| Dotčená trasa | Lisabon–Terceira–Ponta Delgada–Lisabon
  nebo
  Lisabon–Ponta Delgada–Terceira-Lisabon |
| Datum vstupu závazků veřejné služby v platnost | od 1. dubna 2017 |
| Adresa, na které lze získat znění závazků veřejné služby a všechny příslušné informace a/nebo dokumentaci k těmto závazkům | Všechny dokumenty jsou k dispozici na:
  http://www.saphety.com
  nebo
  o ně požádejte na e-mailové adrese vnitrostátního úřadu pro civilní letectví
  concurso.osp@anac.pt
  Další informace:





  Ministério do Planeamento e das Infraestruturas |
| Gabinete do Secretário de Estado das Infraestruturas |
| Av. Barbosa do Bocage no 5 – 2o andar |
| 1049-039 Lisboa |
| PORTUGAL |
| Email: gab.infraestruturas@mpi.gov.pt |

Členský stát

Portugalsko

Dotčená trasa

Lisabon–Terceira–Ponta Delgada–Lisabon

nebo

Lisabon–Ponta Delgada–Terceira-Lisabon

Datum vstupu závazků veřejné služby v platnost

od 1. dubna 2017

Adresa, na které lze získat znění závazků veřejné služby a všechny příslušné informace a/nebo dokumentaci k těmto závazkům

Všechny dokumenty jsou k dispozici na:

http://www.saphety.com

nebo

o ně požádejte na e-mailové adrese vnitrostátního úřadu pro civilní letectví

concurso.osp@anac.pt

Další informace:

Ministério do Planeamento e das Infraestruturas

Gabinete do Secretário de Estado das Infraestruturas

Av. Barbosa do Bocage no 5 – 2o andar

1049-039 Lisboa

PORTUGAL

Email: gab.infraestruturas@mpi.gov.pt

---

V Oznámení

ŘÍZENÍ TÝKAJÍCÍ SE PROVÁDĚNÍ POLITIKY HOSPODÁŘSKÉ SOUTĚŽE

Evropská komise

| 25.1.2017 | CS | Úřední věstník Evropské unie | C 25/4 |
| --- | --- | --- | --- |

25.1.2017

CS

Úřední věstník Evropské unie

C 25/4

---

Předběžné oznámení o spojení podniků

(Věc M.8263 – Sharp Corporation/Skytec UMC Ltd)

Věc, která může být posouzena zjednodušeným postupem

(Text s významem pro EHP)

(2017/C 25/04)

| 1. | Komise dne 17. ledna 2017 obdržela oznámení o navrhovaném spojení podle článku 4 nařízení Rady (ES) č. 139/2004 (1), kterým podnik Sharp Corporation (Japonsko), kontrolovaný podnikem Hon Hai Precision Industry Co., Ltd (Tchaj-wan), získává ve smyslu čl. 3 odst. 1 písm. b) nařízení o spojování nákupem podílů společnou kontrolu nad částí podniku SkyTec UMC Ltd (Kypr), který je v současnosti pod výlučnou kontrolou podniku SkyTec Group Limited (Kypr). |
| --- | --- |

1.

Komise dne 17. ledna 2017 obdržela oznámení o navrhovaném spojení podle článku 4 nařízení Rady (ES) č. 139/2004 (1), kterým podnik Sharp Corporation (Japonsko), kontrolovaný podnikem Hon Hai Precision Industry Co., Ltd (Tchaj-wan), získává ve smyslu čl. 3 odst. 1 písm. b) nařízení o spojování nákupem podílů společnou kontrolu nad částí podniku SkyTec UMC Ltd (Kypr), který je v současnosti pod výlučnou kontrolou podniku SkyTec Group Limited (Kypr).

| 2. | Předmětem podnikání příslušných podniků je:
  —   podniku Sharp: společnost s celosvětovou působností zabývající se vývojem, výrobou a prodejem různých elektronických výrobků, např. televizních přijímačů s obrazovkou z tekutých krystalů (LCD), LCD monitorů, solárních panelů, mobilních telefonů, videoprojektorů, multifunkčních tiskáren, mikrovlnných trub, klimatizátorů vzduchu a pokladen. Podnik Sharp je dceřinou společností podniku Hon Hai.
  —   podniku Hon Hai: tchajwanská veřejná společnost působící pod názvem Foxconn, mající ústředí v Tucheng, New Taipei City, Tchaj-wan a kotovaná na tchajwanské burze cenných papírů. Poskytuje výrobní služby třetí strany v oblasti elektroniky pro výrobce původních zařízení, jako jsou např. počítače, mobilní telefony a herní konzole. Podnik Hon Hai působí v Severní a Jižní Americe, Asii a Evropě.
  —   podniku Skytec Group Limited: podnik je vlastníkem podniku Skytec UMC LTD, který se zabývá návrhem, výrobou a distribucí televizorů pod vlastními značkami (UMC a Eternity) a značkami třetích stran. |
| --- | --- |

2.

Předmětem podnikání příslušných podniků je:

—   podniku Sharp: společnost s celosvětovou působností zabývající se vývojem, výrobou a prodejem různých elektronických výrobků, např. televizních přijímačů s obrazovkou z tekutých krystalů (LCD), LCD monitorů, solárních panelů, mobilních telefonů, videoprojektorů, multifunkčních tiskáren, mikrovlnných trub, klimatizátorů vzduchu a pokladen. Podnik Sharp je dceřinou společností podniku Hon Hai.

—   podniku Hon Hai: tchajwanská veřejná společnost působící pod názvem Foxconn, mající ústředí v Tucheng, New Taipei City, Tchaj-wan a kotovaná na tchajwanské burze cenných papírů. Poskytuje výrobní služby třetí strany v oblasti elektroniky pro výrobce původních zařízení, jako jsou např. počítače, mobilní telefony a herní konzole. Podnik Hon Hai působí v Severní a Jižní Americe, Asii a Evropě.

—   podniku Skytec Group Limited: podnik je vlastníkem podniku Skytec UMC LTD, který se zabývá návrhem, výrobou a distribucí televizorů pod vlastními značkami (UMC a Eternity) a značkami třetích stran.

| 3. | Komise po předběžném posouzení zjistila, že by oznamovaná transakce mohla spadat do působnosti nařízení o spojování. Konečné rozhodnutí v tomto ohledu však zůstává vyhrazeno. V souladu se sdělením Komise o zjednodušeném postupu ohledně některých spojování podle nařízení Rady (ES) č. 139/2004 (2) je třeba uvést, že tato věc může být posouzena podle postupu stanoveného sdělením. |
| --- | --- |

3.

Komise po předběžném posouzení zjistila, že by oznamovaná transakce mohla spadat do působnosti nařízení o spojování. Konečné rozhodnutí v tomto ohledu však zůstává vyhrazeno. V souladu se sdělením Komise o zjednodušeném postupu ohledně některých spojování podle nařízení Rady (ES) č. 139/2004 (2) je třeba uvést, že tato věc může být posouzena podle postupu stanoveného sdělením.

| 4. | Komise vyzývá zúčastněné třetí strany, aby jí k navrhované transakci předložily své případné připomínky.
  Připomínky musí být Komisi doručeny nejpozději do deseti dnů po zveřejnění tohoto oznámení. Připomínky s uvedením čísla jednacího M.8263 – Sharp Corporation/Skytec UMC Ltd lze Komisi zaslat faxem (+32 22964301), e-mailem na adresu COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu nebo poštou na adresu Evropské komise, Generálního ředitelství pro hospodářskou soutěž:





  Commission européenne/Europese Commissie |
| --- | --- |
| Direction générale de la concurrence |
| Greffe des concentrations |
| 1049 Bruxelles/Brussel |
| BELGIQUE/BELGIË |

4.

Komise vyzývá zúčastněné třetí strany, aby jí k navrhované transakci předložily své případné připomínky.

Připomínky musí být Komisi doručeny nejpozději do deseti dnů po zveřejnění tohoto oznámení. Připomínky s uvedením čísla jednacího M.8263 – Sharp Corporation/Skytec UMC Ltd lze Komisi zaslat faxem (+32 22964301), e-mailem na adresu COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu nebo poštou na adresu Evropské komise, Generálního ředitelství pro hospodářskou soutěž:

Commission européenne/Europese Commissie

Direction générale de la concurrence

Greffe des concentrations

1049 Bruxelles/Brussel

BELGIQUE/BELGIË

---

(1)  Úř. věst. L 24, 29.1.2004, s. 1 („nařízení o spojování“).

(2)  Úř. věst. C 366, 14.12.2013, s. 5.

---

JINÉ AKTY

Evropská komise

| 25.1.2017 | CS | Úřední věstník Evropské unie | C 25/5 |
| --- | --- | --- | --- |

25.1.2017

CS

Úřední věstník Evropské unie

C 25/5

---

Zveřejnění žádosti o změnu podle čl. 50 odst. 2 písm. a) nařízení Evropského parlamentu a Rady (EU) č. 1151/2012 o režimech jakosti zemědělských produktů a potravin

(2017/C 25/05)

Tímto zveřejněním se přiznává právo podat proti žádosti námitku podle článku 51 nařízení Evropského parlamentu a Rady (EU) č. 1151/2012 (1).

ŽÁDOST O SCHVÁLENÍ ZMĚNY SPECIFIKACE PRODUKTU U CHRÁNĚNÉHO OZNAČENÍ PŮVODU/CHRÁNĚNÉHO ZEMĚPISNÉHO OZNAČENÍ, KTERÁ NENÍ MENŠÍHO ROZSAHU

Žádost o schválení změny v souladu s čl. 53 odst. 2 prvním pododstavcem nařízení (EU) č. 1151/2012

„PICODON“

EU č.: PDO-FR-02130 – 16.3.2016

CHOP ( X ) CHZO ( )

1.   Seskupení žadatelů a oprávněný zájem

Syndicat Drôme-Ardèche de défense et de promotion du Picodon AOP (Sdružení Drôme-Ardèche na obranu a podporu CHOP Picodon)

| Adresa | : | Quartier Pontignat ouest |
| --- | --- | --- |
| 26120 Montelier |
| FRANCE |

Adresa

:

Quartier Pontignat ouest

26120 Montelier

FRANCE

Tel.

:

+33 475562606

Fax

:

+33 475420105

E-mail

:

info@picodon-aoc.fr

Toto profesní zemědělské sdružení seskupuje všechny provozovatele zapojené do výroby produktu „Picodon“: producenty mléka, mimo jiné zemědělské zpracovatele zpracovatelské podniky a provozovatele zrání. Je tedy plně oprávněno předložit žádost o změnu specifikace.

2.   Členský stát nebo třetí země

Francie

3.   Položka specifikace produktu, jíž se změna (změny) týká (týkají)

| — | ☐ | Název produktu |
| --- | --- | --- |
| — | ☒ | Popis produktu |
| — | ☐ | Zeměpisná oblast |
| — | ☒ | Důkaz původu |
| — | ☒ | Metoda produkce |
| — | ☐ | Souvislost |
| — | ☒ | Označování |
| — | ☒ | Jiné: Souvislost se zeměpisnou oblastí/Kontrolní struktura/Vnitrostátní požadavky |

—

☐

Název produktu

—

☒

Popis produktu

—

☐

Zeměpisná oblast

—

☒

Důkaz původu

—

☒

Metoda produkce

—

☐

Souvislost

—

☒

Označování

—

☒

Jiné: Souvislost se zeměpisnou oblastí/Kontrolní struktura/Vnitrostátní požadavky

4.   Druh změny (změn)

| — | ☒ | Změna specifikace produktu se zapsaným CHOP nebo CHZO, která nemá být kvalifikována jako změna menšího rozsahu podle čl. 53 odst. 2 třetího pododstavce nařízení (EU) č. 1151/2012 |
| --- | --- | --- |
| — | ☐ | Změna specifikace produktu se zapsaným CHOP nebo CHZO, pro nějž nebyl zveřejněn jednotný dokument (nebo jeho ekvivalent), která nemá být kvalifikována jako změna menšího rozsahu podle čl. 53 odst. 2 třetího pododstavce nařízení (EU) č. 1151/2012 |

—

☒

Změna specifikace produktu se zapsaným CHOP nebo CHZO, která nemá být kvalifikována jako změna menšího rozsahu podle čl. 53 odst. 2 třetího pododstavce nařízení (EU) č. 1151/2012

—

☐

Změna specifikace produktu se zapsaným CHOP nebo CHZO, pro nějž nebyl zveřejněn jednotný dokument (nebo jeho ekvivalent), která nemá být kvalifikována jako změna menšího rozsahu podle čl. 53 odst. 2 třetího pododstavce nařízení (EU) č. 1151/2012

5.   Změna (změny)

Popis produktu

Za účelem lepší charakterizace produktu bylo upřesněno, že „Picodon“ má tvar malého kotouče „se zaoblenými okraji“, což je přesnější. Naopak byla odstraněna charakteristika „kulatý“, již lze vyvodit z tvaru „kotouče“ tohoto produktu.

Aby se zachovala přirozená mikroflóra mléka a prohloubila se souvislost se zeměpisnou oblastí „Picodonu“, byl upřesněn používaný typ mléka: plnotučné kozí mléko „syrové, nestandardizované a nehomogenizované“.

„Picodon“ se vyrábí z kyselé sýřeniny získané v zásadě činností mléčných bakterií a s použitím trochy syřidla. Tím je tento sýr charakteristický, a proto bylo znění „získaný srážením plnotučného kozího mléka, do něhož se přidává malé množství syřidla“, které je pod položkou „Metoda produkce“ přidáno pod položku „Popis produktu“ a bylo upřesněno, že srážení je „mléčného“ typu.

Bylo upřesněno, že charakteristika produktu ohledně velikosti a hmotnosti „Picodonu“, které se hodnotí na konci fáze zrání, se vztahují na produkt minimálně 12 dní po sýření.

Aby se upozornilo na to, že na tenké kůrce „Picodonu“ je rozmanitá mikroflóra, byl přidán popis „jednotná či skvrnitá, s bílou, slonovinově bílou, modrou, šedou či kaštanově hnědou barvou podle stádia zrání“. Rozmanitost mikroflóry na povrchu se sleduje o to víc, že zemědělské zpracování je v této oblasti skutečně zastoupené, což znamená významné používání správné mléčné mikroflóry a mikroflóry zrání v případě každého zpracování.

Za účelem upřesnění vlastností produktu byla k popisu struktury „homogenní a jemná“ dále přidána vlastnost „vláčná“. Vzhledem k tomu, že se struktura vyvíjí v závislosti na době zrání, bylo dále uvedeno, že „vláčná struktura“ se získá, „když je „Picodon“ mladý“ (tedy ve stádiu minimálního zrání), s tím, že již bylo upřesněno, že po delším zrání může být lámavá. Věta „vzhled na řezu je čistý, hmota je bílá nebo žlutá, struktura homogenní a jemná, po delším zrání může být lámavá“ se nahrazuje takto: „Vzhled na řezu je čistý, hmota je bílá nebo žlutá. V ústech je struktura homogenní, jemná a vláčná, když je „Picodon“ mladý, přičemž po delším zrání může být lámavá.“

„Picodon“ může mít specifické zrání se střídáním fází uskladnění a omývání. Vzhledem k tomu, že tyto fáze odpovídají metodě, která se původně používala okolo obce Dieulefit, používá se pro „Picodon“ charakteristika „zrání dieulefitskou metodou“, toto zrání je již ve specifikaci popsáno. Existuje ale obecnější tradice zrání sýrů omýváním a uskladněním, která dosud není ve specifikaci kodifikována a kterou tato specifikace jako takovou identifikovala a lépe popsala. Pro lepší informování spotřebitelů byla do specifikace přidána nová zmínka, která tyto sýry popisuje jako: „uzrálé uskladněním a omýváním“. Sýry vyrobené touto technikou uskladnění a omývání, které uzrály „dieulefitskou metodou“ nebo „uskladněním a omýváním“ mají podobné vlastnosti, které jsou ve specifikaci již popsány. Část věty „Jestliže „Picodon“ zraje zvláštním způsobem označovaným jako „zrání dieulefitskou metodou““ se tedy mění na „Jestliže „Picodon“ zraje zvláštním způsobem označovaným jako „zrání uskladněním a omýváním“ nebo „zrání dieulefitskou metodou““ a zbytek věty zůstává stejný: vyznačuje se získaný sýr při výstupu z provozovny na zrání sýra těmito vlastnostmi: průměrem: 4,5 cm až 6 cm, výškou: 1,3 cm až 2,5 cm, minimální hmotností: 45 g.

Pro lepší charakteristiku byly chutě a vůně „Picodonu“ v jeho různých formách popsány přesněji, a to díky charakterizaci institutu Institut Technique du Gruyère a díky práci komise organoleptických zkoušek (která se podílí na kontrole tohoto produktu již 20 let): „chuť je [...] kozí s tóny lískových ořechů, lehkými tóny hub, lehce pikantní, bez nadměrné slanosti či kyselosti. Jestliže je „Picodon“ uzrálý metodou „uskladnění a omývání“ nebo „dieulefitskou metodou“, můžete v ústech pocítit aroma kvašení.“

Důkaz původu

Položka „Důkaz, že produkt pochází z vymezené zeměpisné oblasti“ byla s ohledem na legislativní vývoj v oblasti vnitrostátních právních předpisů konsolidována a obsahuje zejména oznamovací povinnosti a vedení rejstříků pro účely vysledovatelnosti produktu a sledování podmínek produkce.

Konkrétně by se v rámci toho mělo provozovatelům vydávat osvědčení, že jsou schopni splnit požadavky stanovené ve specifikaci označení, o jehož užívání žádají. Kontrola specifikace CHOP „Picodon“ probíhá podle plánu kontroly vypracovaného kontrolním subjektem.

Tato položka byla dále doplněna o několik ustanovení týkajících se rejstříků a dokumentů, jež umožňují zaručit zpětnou dohledatelnost a ověření shody s požadavky specifikace.

Metoda produkce

Chov stáda:

Byla přidána definice pojmu „stádo“, aby bylo zřejmé, na jaké druhy zvířat se vztahují dále stanovená pravidla a jak je třeba počítat krmivo: jedná se o všechny kozy určené k produkci mléka starší jednoho roku, které jsou v zemědělském hospodářství přítomny k 1. lednu.

Byl upřesněn pojem „zvířata s místní linií“: jedná se o rasy z jihovýchodní Francie, které jsou stále významně zastoupeny v zeměpisné oblasti, jako jsou rasy Francouzského středohoří, Provence a Rove.

Byl odstraněn pojem „chov podle místních zvyklostí“ a nahrazen přesnějšími ustanoveními, která jsou popsána níže.

Potvrzuje se zákaz trvalého omezení volného pohybu stáda a upřesňuje se, že jakmile to klimatické podmínky dovolí, odchází stádo na pastvu, do volného výběhu či minimálně do přírodního areálu, kam má celé stádo trvalý přístup. Pojmy pastva a výběh se použily proto, aby lépe popsaly místní postupy chovu. Dále jsou nyní popsány minimální charakteristiky přírodního areálu (minimálně 5m2 na zvíře s přístupem k vodě a do stínu).

Krmivo zvířat

Pícniny:

V evidované specifikaci bylo uvedeno, že základní krmivo je zajištěno minimálně z 80 % pící nebo obilovinami pocházejícími z dané zeměpisné oblasti. Toto ustanovení je nejednoznačné, neboť neodpovídá definici základního krmiva, které obvykle zahrnuje spasené pícniny či pícniny, které se zvířatům přinesou, případně doplněné málo energetickou potravou.

Pro zajištění souladu s běžnou definicí základního krmiva na straně jedné a doplňkového krmiva na straně druhé bylo ustanovení rozděleno na dvě části, na jedné straně pícniny, které ze 100 % pochází z dané zeměpisné oblasti, a na straně druhé další potrava se 100 % původem výlučně z dané zeměpisné oblasti v případě obilovin, pokud jsou nezpracované. Vedle omezení doplňkového krmiva na 390 kg na 1 kozu určenou k produkci mléka za rok, jak je již ve specifikaci uvedeno, toto ustanovení navíc umožňuje zajistit, že v celkovém objemu krmiva (základní krmivo a doplňkové krmivo) pochází minimálně 67 % potravy z dané zeměpisné oblasti. Pokud uvažujeme, že koza v průměru pozře 1 200 kg potravy za rok, je doplňkové krmivo omezeno na 390 kg (tedy 33 %) a část představující pícniny (810 kg) tak činí minimálně 67 % a pochází výlučně z dané zeměpisné oblasti.

Aby bylo zajištěno, že krmivo stáda tvoří především pícniny a že významná část krmiva pochází z dané zeměpisné oblasti, bylo upřesněno, že:

| — | základ krmiva stáda tvoří spasené pícniny či píce, která je zvířatům přinesena (další krmivo, včetně obilovin a sušeného krmiva, se řadí pod „doplňkové krmivo“ a jejich množství je omezeno), |
| --- | --- |

—

základ krmiva stáda tvoří spasené pícniny či píce, která je zvířatům přinesena (další krmivo, včetně obilovin a sušeného krmiva, se řadí pod „doplňkové krmivo“ a jejich množství je omezeno),

| — | tyto pícniny pochází ze 100 % z dané zeměpisné oblasti. |
| --- | --- |

—

tyto pícniny pochází ze 100 % z dané zeměpisné oblasti.

Aby se zamezilo používání fermentovaného krmiva, které se v hospodářství nachází ke krmení jiných zvířat, bylo upřesněno, že k tomuto druhu krmiva musí mít všechna stáda koz daného hospodářství zamezený přístup.

Pícniny se definují podle pozitivního seznamu (všechny rostliny, které kozy spasou na loukách, ve výbězích, na vřesovištích, v podrostu čítající volně rostoucí jednoleté či trvalé druhy tvořené stromy, křovinami či trávami, trvalé nebo dočasné travní porosty, jednoleté krmné plodiny, čerstvé plody, nezpracované kořeny a hlízy), aby se upřesnila povaha povolených pícnin a zjednodušila se kontrola.

Aby bylo zajištěno, že krmivo koz vskutku odráží rostlinné bohatství, které je typické pro danou zeměpisnou oblast, bylo stanoveno, že roční krmivo koz má sestávat minimálně z 12 druhů rostlin, čímž by se mělo podpořit, aby producenti mléka využívali louky, a zejména trvalé louky.

Stejný cíl se sleduje ustanovením, aby minimálně 30 % krmné plochy sestávalo z trvalého výběhu/trvalých luk a/nebo aby na něm byly minimálně tři druhy rostlin.

Byla zavedena speciální ustanovení pro případ krmení zelenou pící (píce se řádně poseká, rychle se rozdělí a spotřebuje do 24 hodin, vše, co se do 24 hodin nespotřebuje, se z kádí vybere ven), s cílem zajistit kvalitu podávaného krmiva. Dále se upřesnilo, že slámu na podestýlku nelze jako píci používat.

Doplňkové krmivo:

Pro upřesnění povahy doplňkového krmiva a zjednodušení kontroly se definuje povolené doplňkové krmivo:

| — | semena obilovin ve všech formách, |
| --- | --- |

—

semena obilovin ve všech formách,

| — | nezpracovaná, prosetá, naklíčená nebo nadrcená semena či semena extrudovaná z bílkovinných olejnatých plodin, |
| --- | --- |

—

nezpracovaná, prosetá, naklíčená nebo nadrcená semena či semena extrudovaná z bílkovinných olejnatých plodin,

| — | vedlejší produkty vzniklé zpracováním obilovin, |
| --- | --- |

—

vedlejší produkty vzniklé zpracováním obilovin,

| — | vedlejší produkty vzniklé zpracováním bílkovinných olejnatých plodin, ošetřením při fyzickém lisování esenciálních olejů a výtažků rostlin: pokrutiny a olej podzemnice, hrachu, bobů, vlčího bobu, lnu, řepky, slunečnice, vikve. |
| --- | --- |

—

vedlejší produkty vzniklé zpracováním bílkovinných olejnatých plodin, ošetřením při fyzickém lisování esenciálních olejů a výtažků rostlin: pokrutiny a olej podzemnice, hrachu, bobů, vlčího bobu, lnu, řepky, slunečnice, vikve.

| — | produkty výroby cukru: sušené cukrovkové řízky, tekutá třtinová nebo řepná melasa, |
| --- | --- |

—

produkty výroby cukru: sušené cukrovkové řízky, tekutá třtinová nebo řepná melasa,

| — | sušená píce: vojtěška a celá kukuřice, |
| --- | --- |

—

sušená píce: vojtěška a celá kukuřice,

| — | zpracované plody, |
| --- | --- |

—

zpracované plody,

| — | potravinové doplňky, minerály. |
| --- | --- |

—

potravinové doplňky, minerály.

Nově se upřesňuje, že semena obilovin, která se podávají nezpracovaná (aniž by byla součástí krmné směsi) musí také 100 % pocházet z dané zeměpisné oblasti. Tyto obiloviny, které byly vyprodukovány v dané zeměpisné oblasti, ještě více posílí krmivovou soběstačnost stáda vzhledem k dané zeměpisné oblasti.

Byl stanoven maximální limit pro krmné směsi na 390 kg suroviny za rok na 1 kozu určenou k produkci mléka (což odpovídá přibližně 30 % krmiva), aby se zajistil ideální podíl spotřeby pícnin pocházejících z dané oblasti. Dále se snížilo povolené maximální množství sušené píce: „150 kg surovin“ namísto „20 % krmiva“ (což odpovídalo přibližně 240 kg). Odstranila se též výjimka „kromě případů mimořádných klimatických podmínek“, která doplňovala omezení sušené píce, neboť je nepatřičná.

Byl upřesněn stav syrovátky daného hospodářství: přestože syrovátku daného podniku lze v souladu s tradičními postupy ke krmení zvířat využívat, nezahrnuje se do výpočtu podávaného doplňkového krmiva.

S cílem zajistit pro zvířata krmivo dokonalé kvality, je zakázáno podávat krmivo poškozené podmínkami skladování.

Hnojiva na plochách s pícninami:

Upřesňují se způsoby rozstříkávání chlévské mrvy na pozemcích určených k produkci krmiva pro kozy, protože přidávání organických látek může změnit složení travnaté flóry:

„Mezi jediná povolená organická hnojiva patří kompost či produkty vyhnívání, hnůj, kejda, močůvka (zemědělského původu) a organická hnojiva nezemědělského původu typu splaškových kalů (nebo vedlejší produkty) a rostlinné odpady.

Každé rozstříkávání organických hnojiv nezemědělského původu musí provázet analytická kontrola každé šarže (kamion, cisterna atd.) na patogenní zárodky, těžké kovy a stopové organické sloučeniny uvedené v předpisech.

Rozstříkávání organických hnojiv nezemědělského původu je povoleno na pozemcích zemědělského hospodářství, ale za podmínky jejich okamžitého zaorání a při dodržení platných předpisů ohledně zvláštních omezení (doba, chráněné plochy atd.) a množství.“

Zákaz GMO (krmiva a kultury):

Zakázáním přítomnosti GMO v krmivu pro kozy je možné zachovat vztah k dané oblasti a posílit tradiční charakter této potraviny.

Zpracování mléka na sýr

Zpracování mléka na sýr

Příprava mléka:

Ustanovení, které stanoví, že používané mléko musí splňovat platné hygienické normy, bylo ze specifikace odstraněno, neboť se nepatří do oblasti působnosti CHOP.

Pravidla týkající se složení mléka (minimální obsah tuku 28 g/l a minimální obsah bílkovin 25 g/l) byla odstraněna, neboť se používá plnotučné, nestandardizované a nehomogenizované mléko. Tato upřesnění byla mimo to přidána do definice používaného mléka.

Byla odstraněna možnost termizace mléka v případě zpracování „mlékárenského“ typu, všichni provozovatelé tak mají povinnost používat syrové mléko. Díky tomu lze ještě víc respektovat původní mikroflóru lokálně vyrobeného mléka, což má tedy vliv na mikroflóru a organoleptické vlastnosti sýrů. Některým provozovatelům, kteří v souvislosti s tímto ustanovením podali námitku během vnitrostátní lhůty k podávání námitek a splnili podmínky článku 15 odst. 4 nařízení (EU) č. 1151/2012, bylo poskytnuto přechodné období do 31. prosince 2016.

Sýření a srážení:

Termín srážení byl nahrazen termínem sýření, který je přesnější (sýření probíhá v určitý okamžik, zatímco srážení trvá několik hodin).

Co se týče organizačních záležitostí, nemají zpracovatelské jednotky občas možnost provést sýření mléka dříve než 18 hodin po dodání. Díky moderním technikám uchovávání mléka lze tuto dobu použít, aniž by se zaznamenaly problémy při výrobě či změna charakteristiky produktu. Byla tedy stanovena nová maximální lhůta 18 hodin (nahrazující původní lhůtu 6 hodin) pro výrobní prostory mimo hospodářství.

Pro zjednodušení vlastních kontrol, které provádí zejména zemědělští producenti, se kyselost po ukončení srážení vyjadřuje několika způsoby. Časové rozmezí zahrnující dobu srážení se omezilo z intervalu 12 až 48 hodin na interval 16 až 36 hodin, neboť to takto lépe odpovídá praxi a zároveň se zachovává pomalé srážení. Bylo upřesněno, že získané sražené mléko je mléčného typu, protože ze struktury sraženého mléka lze empiricky vyvodit, zda je přikyselení správné, či nikoli.

Plnění do forem, odkapání:

S vývojem technik je dnes možné plnit sýřené mléko do multiforem: tato možnost byla tedy přidána do specifikace. Díky tomu lze obtížnou práci plnění do forem zjednodušit. Plnění do forem se však musí provádět ručně, pečlivým způsobem, proto bylo přidáno upřesnění: „tak, aby nedošlo k rozbití sýřeného mléka“, což je důležité pro odkapání a získání očekávané konečné struktury.

Rozměry jednotlivých nádob na odkapávání v multiformy se mírně liší od rozměrů samostatných nádob, protože multiformy mají dokonalý válcovitý tvar, zatímco samostatné nádoby jsou mírně kuželovité. Multiforma se obrací celá, aby se zkontrolovalo, že má sýr symetrický tvar, zatímco v případě samostatných nádob se každý sýr obrací ručně.

Byly tedy upřesněny rozměry dvou typů formy v souladu s tvarem a rozměry „Picodonu“ po zrání: vnitřní rozměry samostatné formy (spodní průměr: 74 mm, vrchní průměr: 87 mm, minimální výška: 60 mm) a rozměry multiformy (spodní průměr: 78 mm, vrchní průměr: 78 mm).

Navíc ve specifikaci zřejmě byla drobná chyba rozměrů ohledně velikosti samostatných forem (spodní průměr: 76 milimetrů, vrchní průměr: 85 milimetrů), kdy tyto rozměry byly opraveny a nahrazeny rozměry uvedenými výše, které umožní získat očekávaný formát sýra.

Solení, které se v porovnání s evidovanou specifikací nemění, musí být provedeno z obou stran sýra. Upřesnění „minimálně jedno osolení na jedné straně během odkapání“ se odstranilo, protože nebyl zaznamenán vliv na charakteristiku konečného produktu, pokud se sýr solí při vyklápění z forem. Ustanovení se tedy upravilo na „Osolení se provádí nejpozději při vyklápění z forem.“

Sušení:

Před vlastním vložením do sušičky může proběhnout fáze vysoušení, která následuje po vyklopení z formy, abychom získali čerstvý sýr připravený ke správnému sušení a podpořili rozvinutí flóry na povrchu. Z toho důvodu se tedy zavedla tato zmínka o možném vysoušení.

Zrání:

Zavedla se možnost sýr během fáze sušení a zrání ochladit na teplotu vyšší než 0 °C. Tím se vývoj některých šarží sýra zpomalí. K zajištění dostatečného zrání a zachování konečných vlastností se nicméně upřesnilo, že toto období ochlazení se nezapočítává do minimální doby zrání.

„Picodon“ může zrát klasicky nebo s použitím omývání, každá z možností byla pro lepší srozumitelnost samostatně popsána:

| — | V případě zrání sýrů bez omývání přesné procento vlhkosti v prostoru zrání se nahradilo termínem „vlhké prostředí“ a maximální teplota zrání byla odstraněna, neboť rovnováha mezi těmito dvěma kritérii vychází z know-how producentů sýra. Přesné měření vlhkosti je navíc v zemědělském provozu zpracování obtížné. Minimální teplota zrání i minimální doba trvání této fáze, tedy dva klíčové body této etapy, se nemění.
  V evidované specifikaci se uvádělo, že produkt lze uvádět na trh nejdříve po 14 dnech sýření. Tato doba se zkrátila na 12 dní, a to z několika důvodů:






  — | původní doba 14 dní mohla zahrnovat dobu uchování v chladu, kdy se sýr nevyvíjel. Nyní je upřesněno, že skladování v chladu se nezahrnuje do doby zrání sýra. „Picodon“ tedy lze uvést na trh po 12 dnech, aniž by se snížil jeho stav zrání. |
| --- | --- | --- |

—

V případě zrání sýrů bez omývání přesné procento vlhkosti v prostoru zrání se nahradilo termínem „vlhké prostředí“ a maximální teplota zrání byla odstraněna, neboť rovnováha mezi těmito dvěma kritérii vychází z know-how producentů sýra. Přesné měření vlhkosti je navíc v zemědělském provozu zpracování obtížné. Minimální teplota zrání i minimální doba trvání této fáze, tedy dva klíčové body této etapy, se nemění.

V evidované specifikaci se uvádělo, že produkt lze uvádět na trh nejdříve po 14 dnech sýření. Tato doba se zkrátila na 12 dní, a to z několika důvodů:

—

původní doba 14 dní mohla zahrnovat dobu uchování v chladu, kdy se sýr nevyvíjel. Nyní je upřesněno, že skladování v chladu se nezahrnuje do doby zrání sýra. „Picodon“ tedy lze uvést na trh po 12 dnech, aniž by se snížil jeho stav zrání.

| — | doba sušení a doba zrání ve striktním slova smyslu, které jsou pro stav zrání konečného produktu klíčové, se nemění: toto zkrácení tedy nemá vliv na charakteristiku sýra. |
| --- | --- |

—

doba sušení a doba zrání ve striktním slova smyslu, které jsou pro stav zrání konečného produktu klíčové, se nemění: toto zkrácení tedy nemá vliv na charakteristiku sýra.

| — | na podporu tohoto argumentu byl přidán popis stavu sýra po výstupu z provozovny na zrání sýra: pro zajištění dostatečného zrání a sušení („povrch sýra již není na dotyk prstů vlhký“) a správné rozvinutí mikroflóry na povrchu („rozvinuly se flóry na povrchu“). |
| --- | --- |

—

na podporu tohoto argumentu byl přidán popis stavu sýra po výstupu z provozovny na zrání sýra: pro zajištění dostatečného zrání a sušení („povrch sýra již není na dotyk prstů vlhký“) a správné rozvinutí mikroflóry na povrchu („rozvinuly se flóry na povrchu“).

| — | V případě zrání sýrů s omýváním je třeba, aby nejdříve proběhla 15denní fáze uskladnění za teploty mezi 5 a 10 °C. Tato ustanovení byla uvedena již původně v popisu „dieulefitské metody“ a byla rozšířena na všechny sýry „Picodon“, které zrají „uskladněním a omýváním“. Bylo odstraněno upřesnění uvádějící, že uskladnění musí být „v bednách“: produkt může být uskladněn i v jiné nádobě, například v hliněných džbánech podle staré tradice. Procento vlhkosti bylo odstraněno a nahrazeno termínem „vlhký prostor“, jak je uvedeno výše.
  Bylo upřesněno, že po tomto prvním uskladnění musí být sýr modrý (tedy pokrytý modrou plísní).
  U „Picodonu“, který zraje „uskladněním a omýváním“ spočívá další část postupu v jedné fázi či více fázích omývání a uskladnění: což bylo v této kapitole uvedeno spolu s minimální dobou zrání 30 dní (ta je společná pro „Picodon“ uzrálý „dieulefitskou metodou“). |
| --- | --- |

—

V případě zrání sýrů s omýváním je třeba, aby nejdříve proběhla 15denní fáze uskladnění za teploty mezi 5 a 10 °C. Tato ustanovení byla uvedena již původně v popisu „dieulefitské metody“ a byla rozšířena na všechny sýry „Picodon“, které zrají „uskladněním a omýváním“. Bylo odstraněno upřesnění uvádějící, že uskladnění musí být „v bednách“: produkt může být uskladněn i v jiné nádobě, například v hliněných džbánech podle staré tradice. Procento vlhkosti bylo odstraněno a nahrazeno termínem „vlhký prostor“, jak je uvedeno výše.

Bylo upřesněno, že po tomto prvním uskladnění musí být sýr modrý (tedy pokrytý modrou plísní).

U „Picodonu“, který zraje „uskladněním a omýváním“ spočívá další část postupu v jedné fázi či více fázích omývání a uskladnění: což bylo v této kapitole uvedeno spolu s minimální dobou zrání 30 dní (ta je společná pro „Picodon“ uzrálý „dieulefitskou metodou“).

Specifické rysy označování

Specifické rysy označování

Povinnost používat označení či vnitrostátní zkratku vztahující se k chráněnému označení původu se nahrazuje povinností připojit symbol Evropské unie pro CHOP.

Bylo stanoveno, že označování sýrů obsahuje část společnou pro všechny provozovatele odpovídající společnému grafickému zpracování (název „Picodon“ je ve tvaru půlměsíce a ve stylu, který zvýrazní „Picodon“ CHOP na prodejních místech. Zbytek označení si může každý provozovatel upravit podle sebe. Každý provozovatel dodržující specifikaci má bez omezení k dispozici model označení, stačí o něj požádat uskupení.

Dále bylo přidáno ustanovení, že označení „zrání uskladněním a omýváním“ či „zrání dieulefitskou metodou“ se používá, pokud se použila příslušná ustanovení.

Kromě toho bylo upřesněno, že velikost písma u názvu výrobce a/nebo provozovatele zrání má být minimálně stejná jako identifikační údaje balírny.

Bylo upřesněno, že každé místo, kde se produkt prodává spotřebitelům, bude označeno etiketou. Byla stanovena opatření pro případ přímého prodeje (zejména prodej na trhu): možnost používat vývěsní desku a rozdávat při každém prodeji etikety.

A konečně se stanoví, že je na etiketě, v reklamě, na fakturách nebo obchodních dokumentech zakázáno uvádět jakékoli přívlastky nebo k danému označení původu připojovat jakákoli jiná označení provázející uvedené chráněné označení původu s výjimkou výše uvedených označení a označení stanovených obecnými předpisy a kromě zvláštních obchodních nebo výrobních značek. Tím se zamezí tomu, aby bylo v CHOP „Picodon“ jiné členění než to, které stanoví specifikace.

Jiné

Jiné

Byla doplněna položka „Prvky dokazující souvislost se zeměpisnou oblastí“, aby se lépe prokázala souvislost mezi produktem a jeho zeměpisnou oblastí. Dále byl odstraněn příliš podrobný popis přirozeného prostředí, který se nevztahuje na samotný produkt, i nepřesné detaily či příběhy. Byly přidány body týkající se tradičního i stávajícího know-how včetně technik zrání a omývání vztahující se k „Picodonu“, který uzrál metodou „uskladnění a omývání“ a „dieulefitskou metodou“. Explicitně byl uveden vztah mezi přírodními a lidskými faktory a specifickými rysy produktu. Tato část byla uspořádána logičtějším způsobem. Část „Reference týkající se kontrolní struktury“ byla aktualizována a byly do ní přidány kontaktní údaje příslušných certifikačních orgánů.

S ohledem na vývoj vnitrostátních zákonů a předpisů uvádí položka „Vnitrostátní požadavky“ tabulku s hlavními body pro kontrolu, jejich referenční hodnoty a metodu hodnocení.

Byly též aktualizovány kontaktní údaje uskupení.

JEDNOTNÝ DOKUMENT

„PICODON“

PICODON

EU č.: PDO-FR-02130 – 16.3.2016

EU č.: PDO-FR-02130 – 16.3.2016

CHOP ( X ) CHZO ( )

CHOP ( X ) CHZO ( )

1.   Název (názvy)

Název (názvy)

„Picodon“

2.   Členský stát nebo třetí země

Členský stát nebo třetí země

Francie

3.   Popis zemědělského produktu nebo potraviny

Popis zemědělského produktu nebo potraviny

3.1.   Druh produktu

Druh produktu

Třída 1.3. Sýry

3.2.   Popis produktu, k němuž se vztahuje název uvedený v bodě 1

Popis produktu, k němuž se vztahuje název uvedený v bodě 1

„Picodon“ je sýr ve tvaru malého kotouče se zaoblenými okraji.

Je to měkký nelisovaný získaný mléčným srážením ze syrového plnotučného kozího mléka, nestandardizovaného a nehomogenizovaného s přidáním malého množství syřidla, po úplném vysušení obsahuje nejméně 45 g tuku na 100 g sýru a jeho obsah v sušině nesmí být nižší než 40 g na 100 g sýra.

Pokud se „Picodon“ neomývá, uvádí se na trh nejdříve 12 dní po sýření. Po ukončení fáze zrání má tyto vlastnosti: průměr: 5 až 7 cm, výška: 1,8 až 2,5 cm, minimální hmotnost: 60 g.

Kůra je tenká s menší vrstvou jednotné plísně či skvrn plísně barvy bílé, mramorově bílé, modré, šedé či světle hnědé podle stádia zrání.

Vzhled na řezu je čistý, hmota je bílá nebo žlutá. V ústech je struktura homogenní, jemná a vláčná, když je „Picodon“ mladý, přičemž po delším zrání může být lámavá.

Jestliže „Picodon“ zraje zvláštním způsobem s použitím metody zrání charakterizované fázemi uskladnění a fázemi omývání, označuje se jako „uzrálý uskladněním a omýváním“ nebo „uzrálý dieulefitskou metodou“. vyznačuje se získaný sýr při výstupu z provozovny na zrání sýra těmito vlastnostmi: průměr: 4,5 až 6 cm, výška: 1,3 až 2,5 cm, minimální hmotnost: 45 g.

Jeho povrch je bílý, slonovinově bílý, šedý nebo světle krémový s několika stopami jiných barev. Vzhled na řezu je mramorovaný. V ústech je struktura homogenní, jemná a pružná. „Picodon“ uzrálý metodou „uskladnění a omývání“ nebo „dieulefitskou metodou“ se smí uvádět na trh nejdříve 30 dní po sýření.

Sýr má bez ohledu na metodu zrání výraznou kozí chuť s tóny lískových ořechů, lehkými tóny hub, je lehce pikantní, bez nadměrné slanosti či kyselosti. Jestliže je „Picodon“ uzrálý metodou „uskladnění a omývání“ nebo „dieulefitskou metodou“, můžete v ústech pocítit aroma kvašení.

3.3.   Krmivo (pouze u produktů živočišného původu) a suroviny (pouze pro zpracované produkty)

Krmivo (pouze u produktů živočišného původu) a suroviny (pouze pro zpracované produkty)

Surovina: plnotučné kozí mléko „syrové, nestandardizované a nehomogenizované“.

Krmivo pro zvířata:

Pícniny:

Pícniny:

Základ krmiva stáda tvoří spasené pícniny či píce, která je zvířatům přinesena.

Krmivo nesmí obsahovat žádné silážované produkty nebo jiné fermentované krmivo.

Pícniny tvoří: všechny rostliny, které kozy spasou, jednoleté či trvalé luční rostliny, jednoleté krmné plodiny, čerstvé plody, nezpracované kořeny a hlízy.

Roční krmivo stáda tvoří minimálně 12 druhů rostlin. Minimálně 30 % používané krmné plochy sestává alespoň ze 3 rostlinných druhů.

Doplňkové krmivo:

Doplňkové krmivo:

Semena obilovin v nezpracované formě (případně prosetá, nadrcená či naklíčená), pochází ze 100 % z dané zeměpisné oblasti.

Je zakázáno veškeré krmivo, které by mohlo negativně ovlivnit vůni či chuť mléka, nebo u nichž hrozí riziko kontaminace bakteriemi.

Množství doplňkového krmiva nesmí překročit 390 kg na 1 kozu určenou k produkci mléka za rok, z čehož je maximálně 150 kg sušené píce na 1 kozu za rok.

Doplňkové krmivo tvoří:

| — | semena obilovin ve všech formách, |
| --- | --- |

—

semena obilovin ve všech formách,

| — | nezpracovaná, prosetá, naklíčená nebo nadrcená semena či semena extrudovaná z bílkovinných olejnatých plodin, |
| --- | --- |

—

nezpracovaná, prosetá, naklíčená nebo nadrcená semena či semena extrudovaná z bílkovinných olejnatých plodin,

| — | vedlejší produkty vzniklé zpracováním obilovin, |
| --- | --- |

—

vedlejší produkty vzniklé zpracováním obilovin,

| — | vedlejší produkty vzniklé zpracováním bílkovinných olejnatých plodin, ošetřením při fyzickém lisování esenciálních olejů a výtažků rostlin: pokrutiny a olej podzemnice, hrachu, bobů, vlčího bobu, lnu, řepky, slunečnice, vikve, |
| --- | --- |

—

vedlejší produkty vzniklé zpracováním bílkovinných olejnatých plodin, ošetřením při fyzickém lisování esenciálních olejů a výtažků rostlin: pokrutiny a olej podzemnice, hrachu, bobů, vlčího bobu, lnu, řepky, slunečnice, vikve,

| — | produkty výroby cukru: sušené cukrovkové řízky, tekutá třtinová nebo řepná melasa, |
| --- | --- |

—

produkty výroby cukru: sušené cukrovkové řízky, tekutá třtinová nebo řepná melasa,

| — | sušená píce: vojtěška a celá kukuřice, |
| --- | --- |

—

sušená píce: vojtěška a celá kukuřice,

| — | zpracované plody, |
| --- | --- |

—

zpracované plody,

| — | potravinové doplňky, minerály. |
| --- | --- |

—

potravinové doplňky, minerály.

Původ krmiva:

Původ krmiva:

Píce pochází ze 100 % z dané zeměpisné oblasti, stejně jako všechny obiloviny podávané v nezpracované formě.

Jiné doplňkové krmivo než nezpracované obiloviny nepochází výlučně z dané zeměpisné oblasti, vzhledem k tomu, že se v chovu používají komerční krmné směsi bez zaručeného zeměpisného původu.

Množství tohoto krmiva se omezuje na 390 kg suroviny na 1 kozu určenou k produkci mléka za rok. Minimálně 67 % krmiva pro kozy určené k produkci mléka tedy pochází z dané zeměpisné oblasti.

3.4.   Specifické kroky při produkci, které se musejí uskutečnit v označené zeměpisné oblasti

Specifické kroky při produkci, které se musejí uskutečnit v označené zeměpisné oblasti

Jednotlivé kroky od produkce mléka až po zrání sýrů se provádí v dané zeměpisné oblasti.

3.5.   Zvláštní pravidla pro krájení, strouhání, balení atd. u produktu, k němuž se název vztahuje

Zvláštní pravidla pro krájení, strouhání, balení atd. u produktu, k němuž se název vztahuje

—

3.6.   Zvláštní pravidla pro označování produktu, k němuž se název vztahuje

Zvláštní pravidla pro označování produktu, k němuž se název vztahuje

Aniž jsou dotčena platná pravidla týkající se všech sýrů, musí být každá jednotka prodávaná spotřebiteli opatřena etiketou obsahující:

| — | část společnou pro všechny provozovatele obsahující: název označení napsaný písmem, jehož velikost se rovná minimálně dvěma třetinám velikosti největšího písma, které se na etiketě vyskytuje, dále označení zrání „skladováním a omýváním“ nebo „zrání dieulefitskou metodou“, pokud se použijí ustanovení uvedená pro toto označení, |
| --- | --- |

—

část společnou pro všechny provozovatele obsahující: název označení napsaný písmem, jehož velikost se rovná minimálně dvěma třetinám velikosti největšího písma, které se na etiketě vyskytuje, dále označení zrání „skladováním a omýváním“ nebo „zrání dieulefitskou metodou“, pokud se použijí ustanovení uvedená pro toto označení,

| — | specifickou část určenou jednotlivým provozovatelů, na níž je mimo jiné uveden symbol Evropské unie „CHOP“. |
| --- | --- |

—

specifickou část určenou jednotlivým provozovatelů, na níž je mimo jiné uveden symbol Evropské unie „CHOP“.

Velikost písma pro název výrobce a/nebo provozovny, kde sýr uzrál, je minimálně stejně velká jako velikost písma identifikačních údajů balírny.

Společná část etikety a případně vývěsní desky odpovídá grafické koncepci, která je definována v příloze specifikace.

V případě přímého prodeje zajištěného producentem nebo jakýmkoliv jím pověřeným subjektem není samostatné označování jednotek prodávaných spotřebiteli povinné, výše uvedené údaje musí být uvedeny pouze na vývěsní desce štítu.

Na etiketě, v reklamě, na fakturách nebo obchodních dokumentech je zakázáno uvádět jakékoli přívlastky nebo k danému označení původu připojovat jakákoli jiná označení provázející uvedené chráněné označení původu s výjimkou výše uvedených označení a označení stanovených obecnými předpisy a kromě zvláštních obchodních nebo výrobních značek.

4.   Stručný popis vymezení zeměpisné oblasti

Stručný popis vymezení zeměpisné oblasti

„Picodon“ je sýr, který se vyrábí na svazích po obou březích středního toku řeky Rhôny. Zeměpisná oblast pokrývá území níže uvedených obcí:

| — | Departement Ardèche: všechny obce. |
| --- | --- |

—

Departement Ardèche: všechny obce.

| — | Departement Drôme: všechny obce. |
| --- | --- |

—

Departement Drôme: všechny obce.

| — | Departement Gard: kanton Barjac: všechny obce. |
| --- | --- |

—

Departement Gard: kanton Barjac: všechny obce.

| — | Departement Vaucluse: kanton Valréas: všechny obce. |
| --- | --- |

—

Departement Vaucluse: kanton Valréas: všechny obce.

5.   Souvislost se zeměpisnou oblastí

Souvislost se zeměpisnou oblastí

Departementy Ardèche a Drôme, které tvoří základ zeměpisné oblasti, pokrývají z velké části suché kopce a hory tyčící se nad středním tokem řeky Rhôny a jsou tradičním územím pro chov koz. Přírodní podmínky v této oblasti (málo vody, nedostatek rovné plochy, rozdrobená políčka, půda chudá na živiny, relativně suché a větrné podnebí) podpořily zachování dané polykultury.

Tato zeměpisná oblast je územím s přechodným podnebím mezi středomořským podnebím na jihu, polokontinentálním podnebím lyonského typu na severu a horským podnebím na východě a na západě.

Vyznačuje se silnou soběstačností píce a velkou rozmanitostí flóry na loukách. Ve výbězích, které kozy využívají, se navíc hojně vyskytují dřeviny (kručinky, vřesy...).

Pokud jde o lidské faktory, popisuje Olivier de Serres ve svém díle „Théâtre de l’agriculture et ménage des champs“ od roku 1600 významnou úlohu, již v této oblasti hrají kozy. Po dlouhou dobu patřily Drôme a Ardèche mezi francouzské departementy s nejrozšířenějším chovem koz (od roku 1866 byly na 1. a 3. místě).

„Picodon“ se původně konzumoval téměř výhradně v rodinách na zemědělských usedlostech.

V důsledku zastavení produkce kozího mléka na podzim a v zimě byla v minulosti výroba sýra jediným možným způsobem uchování mléka. Toto rozvržení spotřeby sýra vyžadovalo různé stupně zrání „Picodonu“.

Mohl být konzumován téměř nezralý a sotva suchý: to je původ „Picodonu“ s krátkou dobou zrání.

Naproti tomu v zimním období se „Picodon“ uchovával ve džbánech. Každých čtrnáct dní se sýr z hrnce vyjímal a omýval se. Touto metodou mohl být sýr dlouho uchováván a získával přitom charakteristickou vůni a chuť. To je varianta technologií zrání „skladováním a omýváním“ či „zrání dieulefitskou metodou“. Druhý z názvů se tradičně používal na východ od řeky Rhôny a na jih od řeky Drôme, kde lze díky suchému ovzduší provádět přirozené sušení, které je ideální pro vývoj přirozené mikroflóry na povrchu.

Vzhledem ke svým specifickým vlastnostem se „Picodon“ stal známým v departementech Drôme a Ardèche již v 19. století, díky čemuž si později získal uznání jako chráněné zeměpisné označení (Appellation d’Origine Contrôlée) vyhlášené nařízením ze dne 25. července 1983.

Dodnes se sýr „Picodon“ vyrábí podle speciálního know-how, které je původním zemědělským dědictvím.

Mezi povolené rasy koz patří místní rasy (Massif-Central, Provençale, Rove), které se v této oblasti stále hojně vyskytují. Základ krmiva stáda tvoří pícniny pocházející výlučně z dané zeměpisné oblasti, jež představují velkou pestrost flóry. Jakmile to klimatické podmínky dovolí, odchází stádo na pastvu, do volného výběhu či minimálně do přírodního areálu. Množství doplňkového krmiva je omezeno, čímž se podporuje konzumace pícnin.

V souladu s tradicí se používá syrové plnotučné kozí mléko, které je nestandardizované.

Sražené mléko získané mléčným srážením plnotučného kozího mléka s přidáním malého množství syřidla se bez předchozího okapání plní do forem ručně, tak, aby nedošlo k rozbití sraženého mléka.

Během fáze okapání se musí minimálně jednou obrátit. Solí se výhradně suchou solí po obou stranách.

Po vyklopení z formy a případném vysoušení probíhá fáze sušení sýra a následně fáze zrání, která může být přerušována obdobím sušení, omývání a uchovávání.

Sýry mohou být označeny chráněným označením původu „Picodon“ nejdříve po 12 dnech od sýření, jakmile již není povrch sýra vlhký na dotyk a rozvinuly se flóry na povrchu.

Jestliže po sušení a fázi uskladnění minimálně po dobu patnácti dní sýr zmodrá, projde „Picodon“ jednou fází či několika fázemi omývání a skladování, a sýr se označí za uzrálý „uskladněním a omýváním“ nebo „uzrálý dieulefitskou metodou“.

„Picodon“ se vyznačuje:

| — | tvarem malého kotouče o minimální hmotnosti 60 g nebo 45 g pro „Picodon“ uzrálý „uskladněním a omýváním“ nebo „uzrálý dieulefitskou metodou“, |
| --- | --- |

—

tvarem malého kotouče o minimální hmotnosti 60 g nebo 45 g pro „Picodon“ uzrálý „uskladněním a omýváním“ nebo „uzrálý dieulefitskou metodou“,

| — | strukturou hmoty, homogenní a jemnou v ústech, pružnou a lámavou po zrání, |
| --- | --- |

—

strukturou hmoty, homogenní a jemnou v ústech, pružnou a lámavou po zrání,

| — | výraznou kozí chutí s tóny lískových ořechů, lehkými tóny hub a lehkou pikantností či kvašením, bez nadměrné slanosti či kyselosti. |
| --- | --- |

—

výraznou kozí chutí s tóny lískových ořechů, lehkými tóny hub a lehkou pikantností či kvašením, bez nadměrné slanosti či kyselosti.

Na povrchu mohou být sýry pokryty tenkou jednotnou vrstvou plísní či skvrnami plísní bílé, slonovinově bílé, šedé či světle krémové barvy, pokud se jedná o sýr uzrálý metodou „uskladnění a omývání nebo „dieulefitskou metodou“.

Původní oblastí „Picodonu“ je chudý region tvořený suchými kopci a horami, jejichž geologické a klimatické podmínky nedovolily chov jiných zvířat než koz. Tato produkce sýra se na jeho území udržela a umožnila jeho nezbytné zhodnocení. Kozy v podstatě většinou využívají nejnáročnější krajinné oblasti (velice suchá, svažitá území, ...), kam nechodí krávy a kde nerostou intenzivně pěstované plodiny.

S ohledem na to, že chov koz je vedlejší činností produkce, jednotlivá zemědělská hospodářství produkují pouze malé množství mléka a také proto, že tento nelisovaný sýr mléčného charakteru potřebuje řádné sušení, vyrábí se „Picodon“ v malých velikostech.

Podmínky produkce se definují tak, aby se zachovaly specifické rysy území a aby se tyto rysy mohly v produktu projevit.

Kozy, které produkují mléko určené k výrobě „Picodonu“, jsou krmeny pícninami z dané zeměpisné oblasti. Systém krmení a chovu stáda podporuje místní produkci krmiva, významnou spotřebu pícnin, pro něž je typická rozmanitost flóry, využívání pastvy a volný pohyb zvířat. Tyto postupy jsou vhodné k posílení vlivu místních přírodních podmínek na flóru mléka a tedy i na flóru a vlastnosti sýrů. To je navíc zvýrazněno výlučným využíváním syrového plnotučného mléka.

Tenoučký povrch sýrů se tedy vyznačuje velkou rozmanitostí, sýr má výraznou kozí chuť s tóny lískových ořechů, lehkými tóny hub a je mírně pikantní.

Díky mléčnému charakteru postupu zpracování a plnění do forem, při němž se respektuje struktura sýřeného mléka, je struktura „Picodonu“ homogenní a jemná. Obracení sýra po jeho naplnění do forem a solení suchou solí po obou stranách přispívají k tomu, že je sůl rovnoměrně rozdělena. Tyto techniky zpracování spolu s významnou fází sušení a následně zrání, během nichž se vytvoří flóra na povrchu a rozvine se aroma, vedou k získání sýra, který je na chuť jemný a homogenní a má bohaté aroma.

Struktura sýra je nejprve pružná, po delším zrání může být lámavá, což není v dané oblasti výjimečné. Speciální metodou zrání, při níž se střídají fáze uskladnění a omývání, získává „Picodon“ uzrálý „uskladněním a omýváním“ či „dieulefitskou metodou“ svou specifickou strukturu a aroma.

Tato hlediska činí z „Picodonu“ sýr, který je velmi úzce spjatý se svým zeměpisným původem a je v daném regionu velmi dobře znám. Známost sýra se tradovala nejprve ústně, zejména v písních oblasti Provence, a později, od 19. století, také písemně prostřednictvím slovníků, korespondence či historických nebo gastronomických knih.

Odkaz na zveřejnění specifikace

Odkaz na zveřejnění specifikace

(čl. 6 odst. 1 druhý pododstavec tohoto nařízení)

https://info.agriculture.gouv.fr/gedei/site/bo-agri/document_administratif-5a38782c-cfc7-4c37-a3ee-0aee048b1664/telechargement

---

(1)  Úř. věst. L 343 14.12.2012, s. 1.

1

---

| 25.1.2017 | CS | Úřední věstník Evropské unie | C 25/16 |
| --- | --- | --- | --- |

25.1.2017

CS

Úřední věstník Evropské unie

C 25/16

---

INFORMAČNÍ OZNÁMENÍ – VEŘEJNÁ KONZULTACE

Zeměpisná označení z Japonska

(2017/C 25/06)

V rámci probíhajících jednání o dohodě o volném obchodu s Japonskem (dále jen „dohoda“), která zahrnují také kapitolu o zeměpisných označeních, předložily japonské orgány přiložený seznam zeměpisných označení za účelem jejich ochrany podle dohody. Evropská komise v současné době zvažuje, zda budou tato zeměpisná označení chráněna podle dohody jako zeměpisná označení ve smyslu čl. 22 odst. 1 Dohody o obchodních aspektech práv k duševnímu vlastnictví.

Komise vyzývá všechny členské státy nebo třetí země či všechny fyzické nebo právnické osoby s oprávněným zájmem, které mají bydliště nebo jsou usazeny v členském státě či třetí zemi, aby předložily případné námitky proti této ochraně, a to podáním řádně odůvodněného prohlášení.

Komise musí námitky obdržet do dvou měsíců ode dne zveřejnění tohoto oznámení. Prohlášení o námitce se zasílají na tuto e-mailovou adresu: AGRI-A4@ec.europa.eu

Prohlášení o námitce se posuzují pouze tehdy, pokud jsou obdržena ve výše stanovené lhůtě a pokud prokazují, že navrhovaný název, na nějž by se vztahovala ochrana:

| a) | by se shodoval s názvem odrůdy rostlin nebo plemene zvířat, a v důsledku toho by mohl uvést spotřebitele v omyl ohledně skutečného původu produktu; |
| --- | --- |

a)

by se shodoval s názvem odrůdy rostlin nebo plemene zvířat, a v důsledku toho by mohl uvést spotřebitele v omyl ohledně skutečného původu produktu;

| b) | by byl zcela nebo částečně totožný s názvem již chráněným v Unii podle nařízení Evropského parlamentu a Rady (EU) č. 1151/2012 ze dne 21. listopadu 2012 o režimech jakosti zemědělských produktů a potravin (1) nebo by byl obsažen v dohodách, které Unie uzavřela s jednou z těchto zemí:






  — | státy SADC EPA (tj. Botswana, Lesotho, Mosambik, Namibie, Svazijsko a Jihoafrická republika) (2) |
| --- | --- | --- |

b)

by byl zcela nebo částečně totožný s názvem již chráněným v Unii podle nařízení Evropského parlamentu a Rady (EU) č. 1151/2012 ze dne 21. listopadu 2012 o režimech jakosti zemědělských produktů a potravin (1) nebo by byl obsažen v dohodách, které Unie uzavřela s jednou z těchto zemí:

—

státy SADC EPA (tj. Botswana, Lesotho, Mosambik, Namibie, Svazijsko a Jihoafrická republika) (2)

| — | Švýcarsko (3), |
| --- | --- |

—

Švýcarsko (3),

| — | Jižní Korea (4), |
| --- | --- |

—

Jižní Korea (4),

| — | Střední Amerika (5), |
| --- | --- |

—

Střední Amerika (5),

| — | Kolumbie a Peru (6), |
| --- | --- |

—

Kolumbie a Peru (6),

| — | Černá Hora (7), |
| --- | --- |

—

Černá Hora (7),

| — | Bosna a Hercegovina (8), |
| --- | --- |

—

Bosna a Hercegovina (8),

| — | Srbsko (9), |
| --- | --- |

—

Srbsko (9),

| — | Moldavsko (10), |
| --- | --- |

—

Moldavsko (10),

| — | Gruzie (11); |
| --- | --- |

—

Gruzie (11);

| c) | by vzhledem k pověsti ochranné známky, její proslulosti a době jejího používání mohl uvést spotřebitele v omyl, pokud jde o skutečnou totožnost produktu; |
| --- | --- |

c)

by vzhledem k pověsti ochranné známky, její proslulosti a době jejího používání mohl uvést spotřebitele v omyl, pokud jde o skutečnou totožnost produktu;

| d) | by ohrozil existenci zcela nebo částečně totožného názvu nebo ochranné známky nebo existenci produktů, které byly v souladu s právem na trhu po dobu nejméně pěti let před datem zveřejnění tohoto oznámení; |
| --- | --- |

d)

by ohrozil existenci zcela nebo částečně totožného názvu nebo ochranné známky nebo existenci produktů, které byly v souladu s právem na trhu po dobu nejméně pěti let před datem zveřejnění tohoto oznámení;

| e) | nebo pokud jsou uvedeny skutečnosti, které svědčí o tom, že název, o jehož ochraně se uvažuje, je druhový. |
| --- | --- |

e)

nebo pokud jsou uvedeny skutečnosti, které svědčí o tom, že název, o jehož ochraně se uvažuje, je druhový.

Výše uvedená kritéria se posuzují ve vztahu k území Unie, což se v případě práv duševního vlastnictví týká pouze jednoho nebo více území, kde jsou daná práva chráněna. Možná ochrana těchto názvů v Evropské unii podléhá úspěšnému zakončení těchto jednání a následnému právnímu aktu.

Seznam zeměpisných označení
   (12)

| Chráněný název v Japonsku | Transkripce (pouze pro informaci) | Kategorie produktu |
| --- | --- | --- |
| „

  “/„KUMAMOTO-IGUSA“/„KUMAMOTO-RUSH“ | „Kumamoto Kensan Igusa“ | Sítina |
| „

  “/„ICHIDA GAKI“ | „Ichida Gaki“ | Ovoce, zelenina a obiloviny v nezměněném stavu nebo zpracované – sušený tomel (persimon) |
| „

  “/„

  “/„TOTTORI SAKYU RAKKYO“/„FUKUBE SAKYU RAKKYO“ | „Tottori Sakyu Rakkyo“/„Fukube Sakyu Rakkyo“ | Ovoce, zelenina a obiloviny v nezměněném stavu nebo zpracované – šalotka |
| „

  “/„KAGAMARUIMO“ | „Kaga Maruimo“ | Ovoce, zelenina a obiloviny v nezměněném stavu nebo zpracované – smldinec bradavičnatý |
| „

  “/„SHIMONOSEKI FUKU“ | „Simonoseki Fuku“ | Čerstvé ryby, měkkýši a korýši a výrobky z nich získané – ryby |
| „

  “/„TOKACHI KAWANISHI NAGAIMO“ | „Tokachi Kawanishi Nagaimo“ | Ovoce, zelenina a obiloviny v nezměněném stavu nebo zpracované – smldinec čínský |
| „

  “/„NOTO-SHIKA KOROGAKI“ | „Noto Shika Korogaki“ | Ovoce, zelenina a obiloviny v nezměněném stavu nebo zpracované – sušený tomel (persimon) |

Chráněný název v Japonsku

Transkripce (pouze pro informaci)

Kategorie produktu

Image

„Kumamoto Kensan Igusa“

Sítina

Image

„Ichida Gaki“

Ovoce, zelenina a obiloviny v nezměněném stavu nebo zpracované – sušený tomel (persimon)

Image

Image

„Tottori Sakyu Rakkyo“/„Fukube Sakyu Rakkyo“

Ovoce, zelenina a obiloviny v nezměněném stavu nebo zpracované – šalotka

Image

„Kaga Maruimo“

Ovoce, zelenina a obiloviny v nezměněném stavu nebo zpracované – smldinec bradavičnatý

Image

„Simonoseki Fuku“

Čerstvé ryby, měkkýši a korýši a výrobky z nich získané – ryby

Image

„Tokachi Kawanishi Nagaimo“

Ovoce, zelenina a obiloviny v nezměněném stavu nebo zpracované – smldinec čínský

Image

„Noto Shika Korogaki“

Ovoce, zelenina a obiloviny v nezměněném stavu nebo zpracované – sušený tomel (persimon)

---

(1)  Úř. věst. L 343, 14.12.2012, s. 1.

(2)  Rozhodnutí Rady (EU) 2016/1623 ze dne 1. června 2016 o podpisu jménem Evropské unie a prozatímním provádění Dohody o hospodářském partnerství mezi Evropskou unií a jejími členskými státy na jedné straně a státy SADC EPA na straně druhé (Úř. věst. L 250, 16.9.2016, s. 1).

(3)  Rozhodnutí Rady a Komise 2002/309/ES, Euratom, pokud jde o dohodu o vědeckotechnické spolupráci, ze dne 4. dubna 2002 o uzavření sedmi dohod se Švýcarskou konfederací (Úř. věst. L 114, 30.4.2002, s. 1), a zejména dohody mezi Evropským společenstvím a Švýcarskou konfederací o obchodu se zemědělskými produkty – příloha 7.

(4)  Rozhodnutí Rady 2011/265/EU ze dne 16. září 2010 o podpisu jménem Evropské unie a prozatímním uplatňování Dohody o volném obchodu mezi Evropskou unií a jejími členskými státy na jedné straně a Korejskou republikou na straně druhé (Úř. věst. L 127, 14.5.2011, s. 1).

(5)  Dohoda zakládající přidružení mezi Evropskou unií a jejími členskými státy na jedné straně a Střední Amerikou na straně druhé (Úř. věst. L 346, 15.12.2012, s. 3).

(6)  Obchodní dohoda mezi Evropskou unií a jejími členskými státy na jedné straně a Kolumbií a Peru na straně druhé (Úř. věst. L 354, 21.12.2012, s. 3).

(7)  Rozhodnutí Rady 2007/855/ES ze dne 15. října 2007 o podpisu a uzavření Prozatímní dohody o obchodu a obchodních záležitostech mezi Evropským společenstvím na jedné straně a Republikou Černá Hora na straně druhé (Úř. věst. L 345, 28.12.2007, s. 1).

(8)  Rozhodnutí Rady 2008/474/ES ze dne 16. června 2008 o podpisu a uzavření Prozatímní dohody o obchodu a obchodních záležitostech mezi Evropským společenstvím na jedné straně a Bosnou a Hercegovinou na straně druhé (Úř. věst. L 169, 30.6.2008, s. 10), protokol 6).

(9)  Rozhodnutí Rady 2010/36/ES ze dne 29. dubna 2008 o podpisu a uzavření Prozatímní dohody o obchodu a obchodních záležitostech mezi Evropským společenstvím na jedné straně a Republikou Srbsko na straně druhé (Úř. věst. L 28, 30.1.2010, s. 1).

(10)  Rozhodnutí Rady 2013/7/EU ze dne 3. prosince 2012 o uzavření Dohody mezi Evropskou unií a Moldavskou republikou o ochraně zeměpisných označení zemědělských produktů a potravin (Úř. věst. L 10, 15.1.2013, s. 1).

(11)  Rozhodnutí Rady 2012/164/EU ze dne 14. února 2012 o uzavření Dohody mezi Evropskou unií a Gruzií o ochraně zeměpisných označení zemědělských produktů a potravin (Úř. věst. L 93, 30.3.2012, s. 1).

(12)  Seznam zeměpisných označení zapsaných v Japonsku předložený japonskými orgány v rámci probíhajících jednání.

---