# Il-Ġurnal Uffiċjali C 474/2016

| | ISSN 1977-0987 |
| --- | --- |
| Il-Ġurnal Uffiċjali
  tal-Unjoni Ewropea | C 474 |
| | |
| Edizzjoni bil-Malti | Informazzjoni u Avviżi | Volum 5917 ta' Diċembru 2016 |

ISSN 1977-0987

Il-Ġurnal Uffiċjali

tal-Unjoni Ewropea

C 474

Edizzjoni bil-Malti

Informazzjoni u Avviżi

Volum 5917 ta' Diċembru 2016

---

| Avviż Nru | Werrej | Paġna |
| --- | --- | --- |
| | II   Komunikazzjonijiet |
| | KOMUNIKAZZJONIJIET MINN ISTITUZZJONIJIET, KORPI, UFFIĊĊJI U AĠENZIJI TAL-UNJONI EWROPEA |
| | Il-Kummissjoni Ewropea |
| 2016/C 474/01 | Ebda oppożizzjoni għal konċentrazzjoni notifikata (Il-Każ M.8300 — Hewlett Packard Enterprise Services/Computer Sciences Corporation) (
  1
  ) | 1 |
| 2016/C 474/02 | Ebda oppożizzjoni għal konċentrazzjoni notifikata (Il-Każ M.8247 — Aurelius Equity Opportunities/Office Depot (Netherlands)) (
  1
  ) | 1 |
| 2016/C 474/03 | Ebda oppożizzjoni għal konċentrazzjoni notifikata (Il-Każ M.8265 — Carlyle/KAP) (
  1
  ) | 2 |
| 2016/C 474/04 | Ebda oppożizzjoni għal konċentrazzjoni notifikata (Il-Każ M.8096 — International Paper Company/Weyerhaeuser Target Business) (
  1
  ) | 2 |

Avviż Nru

Werrej

Paġna

II   Komunikazzjonijiet

KOMUNIKAZZJONIJIET MINN ISTITUZZJONIJIET, KORPI, UFFIĊĊJI U AĠENZIJI TAL-UNJONI EWROPEA

Il-Kummissjoni Ewropea

2016/C 474/01

Ebda oppożizzjoni għal konċentrazzjoni notifikata (Il-Każ M.8300 — Hewlett Packard Enterprise Services/Computer Sciences Corporation) (
  1
  )

1

1

2016/C 474/02

Ebda oppożizzjoni għal konċentrazzjoni notifikata (Il-Każ M.8247 — Aurelius Equity Opportunities/Office Depot (Netherlands)) (
  1
  )

1

1

2016/C 474/03

Ebda oppożizzjoni għal konċentrazzjoni notifikata (Il-Każ M.8265 — Carlyle/KAP) (
  1
  )

1

2

2016/C 474/04

Ebda oppożizzjoni għal konċentrazzjoni notifikata (Il-Każ M.8096 — International Paper Company/Weyerhaeuser Target Business) (
  1
  )

1

2

---

| | IV   Informazzjoni |
| --- | --- |
| | INFORMAZZJONI MINN ISTITUZZJONIJIET, KORPI, UFFIĊĊJI U AĠENZIJI TAL-UNJONI EWROPEA |
| | Il-Kummissjoni Ewropea |
| 2016/C 474/05 | Rata tal-kambju tal-euro | 3 |
| | INFORMAZZJONI MILL-ISTATI MEMBRI |
| 2016/C 474/06 | Riorganizzazjoni tal-miżuri — Deċiżjoni dwar il-miżuri biex tiġi riorganizzata International Life Life Insurance SA (Pubblikazzjoni li saret skont l-Artikolu 271 tad-Direttiva 2009/138/KE tal-Parlament Ewropew u tal-Kunsill dwar il-bidu u l-eżerċizzju tan-negozju ta’ Assigurazzjoni u Riassigurazzjoni (Solvibbiltà II)) | 4 |

IV   Informazzjoni

INFORMAZZJONI MINN ISTITUZZJONIJIET, KORPI, UFFIĊĊJI U AĠENZIJI TAL-UNJONI EWROPEA

Il-Kummissjoni Ewropea

2016/C 474/05

Rata tal-kambju tal-euro

3

INFORMAZZJONI MILL-ISTATI MEMBRI

2016/C 474/06

Riorganizzazjoni tal-miżuri — Deċiżjoni dwar il-miżuri biex tiġi riorganizzata International Life Life Insurance SA (Pubblikazzjoni li saret skont l-Artikolu 271 tad-Direttiva 2009/138/KE tal-Parlament Ewropew u tal-Kunsill dwar il-bidu u l-eżerċizzju tan-negozju ta’ Assigurazzjoni u Riassigurazzjoni (Solvibbiltà II))

(Pubblikazzjoni li saret skont l-Artikolu 271 tad-Direttiva 2009/138/KE tal-Parlament Ewropew u tal-Kunsill dwar il-bidu u l-eżerċizzju tan-negozju ta’ Assigurazzjoni u Riassigurazzjoni (Solvibbiltà II))

4

---

| | V   Avviżi |
| --- | --- |
| | ATTI OĦRAJN |
| | Il-Kummissjoni Ewropea |
| 2016/C 474/07 | Pubblikazzjoni ta’ applikazzjoni skont l-Artikolu 50(2)(a) tar-Regolament (UE) Nru 1151/2012 tal-Parlament Ewropew u tal-Kunsill dwar skemi tal-kwalità għal prodotti agrikoli u oġġetti tal-ikel | 6 |
| 2016/C 474/08 | Pubblikazzjoni ta' applikazzjoni skont l-Artikolu 50(2)(a) tar-Regolament (UE) Nru 1151/2012 tal-Parlament Ewropew u tal-Kunsill dwar skemi tal-kwalità għal prodotti agrikoli u oġġetti tal-ikel | 11 |

V   Avviżi

ATTI OĦRAJN

Il-Kummissjoni Ewropea

2016/C 474/07

Pubblikazzjoni ta’ applikazzjoni skont l-Artikolu 50(2)(a) tar-Regolament (UE) Nru 1151/2012 tal-Parlament Ewropew u tal-Kunsill dwar skemi tal-kwalità għal prodotti agrikoli u oġġetti tal-ikel

6

2016/C 474/08

Pubblikazzjoni ta' applikazzjoni skont l-Artikolu 50(2)(a) tar-Regolament (UE) Nru 1151/2012 tal-Parlament Ewropew u tal-Kunsill dwar skemi tal-kwalità għal prodotti agrikoli u oġġetti tal-ikel

11

---

| | |
| --- | --- |
| | (1)   Test b'rilevanza għaż-ŻEE |

---

(1)   Test b'rilevanza għaż-ŻEE

1

| MT | |
| --- | --- |

MT

---

II Komunikazzjonijiet

KOMUNIKAZZJONIJIET MINN ISTITUZZJONIJIET, KORPI, UFFIĊĊJI U AĠENZIJI TAL-UNJONI EWROPEA

Il-Kummissjoni Ewropea

| 17.12.2016 | MT | Il-Ġurnal Uffiċjali tal-Unjoni Ewropea | C 474/1 |
| --- | --- | --- | --- |

17.12.2016

MT

Il-Ġurnal Uffiċjali tal-Unjoni Ewropea

C 474/1

---

Ebda oppożizzjoni għal konċentrazzjoni notifikata

(Il-Każ M.8300 — Hewlett Packard Enterprise Services/Computer Sciences Corporation)

(Test b'rilevanza għaż-ŻEE)

(2016/C 474/01)

Fit-12 ta’ Diċembru 2016, il-Kummissjoni ddeċidiet li ma topponix il-konċentrazzjoni notifikata msemmija hawn fuq u li tiddikjaraha kompatibbli mas-suq intern. Din id-deċiżjoni hi bbażata fuq l-Artikolu 6(1)(b) tar-Regolament tal-Kunsill (KE) Nru 139/2004 (1). It-test sħiħ tad-deċiżjoni hu disponibbli biss fl-Ingliż u ser isir pubbliku wara li jitneħħa kwalunkwe sigriet tan-negozju li jista’ jkun fih. Dan it-test jinstab:

| — | fit-taqsima tal-amalgamazzjoni tal-websajt tal-Kummissjoni dwar il-Kompetizzjoni (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Din il-websajt tipprovdi diversi faċilitajiet li jgħinu sabiex jinstabu d-deċiżjonijiet individwali ta' amalgamazzjoni, inklużi l-kumpanija, in-numru tal-każ, id-data u l-indiċi settorjali, |
| --- | --- |

—

fit-taqsima tal-amalgamazzjoni tal-websajt tal-Kummissjoni dwar il-Kompetizzjoni (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Din il-websajt tipprovdi diversi faċilitajiet li jgħinu sabiex jinstabu d-deċiżjonijiet individwali ta' amalgamazzjoni, inklużi l-kumpanija, in-numru tal-każ, id-data u l-indiċi settorjali,

| — | f’forma elettronika fil-websajt EUR-Lex (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=mt) fid-dokument li jġib in-numru 32016M8300. Il-EUR-Lex hu l-aċċess fuq l-internet għal-liġi Ewropea. |
| --- | --- |

—

f’forma elettronika fil-websajt EUR-Lex (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=mt) fid-dokument li jġib in-numru 32016M8300. Il-EUR-Lex hu l-aċċess fuq l-internet għal-liġi Ewropea.

---

(1)  ĠU L 24, 29.1.2004, p. 1.

---

| 17.12.2016 | MT | Il-Ġurnal Uffiċjali tal-Unjoni Ewropea | C 474/1 |
| --- | --- | --- | --- |

17.12.2016

MT

Il-Ġurnal Uffiċjali tal-Unjoni Ewropea

C 474/1

---

Ebda oppożizzjoni għal konċentrazzjoni notifikata

(Il-Każ M.8247 — Aurelius Equity Opportunities/Office Depot (Netherlands))

(Test b'rilevanza għaż-ŻEE)

(2016/C 474/02)

Fit-13 ta’ Diċembru 2016, il-Kummissjoni ddeċidiet li ma topponix il-konċentrazzjoni notifikata msemmija hawn fuq u li tiddikjaraha kompatibbli mas-suq intern. Din id-deċiżjoni hi bbażata fuq l-Artikolu 6(1)(b) tar-Regolament tal-Kunsill (KE) Nru 139/2004 (1). It-test sħiħ tad-deċiżjoni hu disponibbli biss fl-Ingliż u ser isir pubbliku wara li jitneħħa kwalunkwe sigriet tan-negozju li jista’ jkun fih. Dan it-test jinstab:

| — | fit-taqsima tal-amalgamazzjoni tal-websajt tal-Kummissjoni dwar il-Kompetizzjoni (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Din il-websajt tipprovdi diversi faċilitajiet li jgħinu sabiex jinstabu d-deċiżjonijiet individwali ta' amalgamazzjoni, inklużi l-kumpanija, in-numru tal-każ, id-data u l-indiċi settorjali, |
| --- | --- |

—

fit-taqsima tal-amalgamazzjoni tal-websajt tal-Kummissjoni dwar il-Kompetizzjoni (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Din il-websajt tipprovdi diversi faċilitajiet li jgħinu sabiex jinstabu d-deċiżjonijiet individwali ta' amalgamazzjoni, inklużi l-kumpanija, in-numru tal-każ, id-data u l-indiċi settorjali,

| — | f’forma elettronika fil-websajt EUR-Lex (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=mt) fid-dokument li jġib in-numru 32016M8247. Il-EUR-Lex hu l-aċċess fuq l-internet għal-liġi Ewropea. |
| --- | --- |

—

f’forma elettronika fil-websajt EUR-Lex (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=mt) fid-dokument li jġib in-numru 32016M8247. Il-EUR-Lex hu l-aċċess fuq l-internet għal-liġi Ewropea.

---

(1)  ĠU L 24, 29.1.2004, p. 1.

---

| 17.12.2016 | MT | Il-Ġurnal Uffiċjali tal-Unjoni Ewropea | C 474/2 |
| --- | --- | --- | --- |

17.12.2016

MT

Il-Ġurnal Uffiċjali tal-Unjoni Ewropea

C 474/2

---

Ebda oppożizzjoni għal konċentrazzjoni notifikata

(Il-Każ M.8265 — Carlyle/KAP)

(Test b'rilevanza għaż-ŻEE)

(2016/C 474/03)

Fit-13 ta’ Diċembru 2016, il-Kummissjoni ddeċidiet li ma topponix il-konċentrazzjoni notifikata msemmija hawn fuq u li tiddikjaraha kompatibbli mas-suq intern. Din id-deċiżjoni hi bbażata fuq l-Artikolu 6(1)(b) tar-Regolament tal-Kunsill (KE) Nru 139/2004 (1). It-test sħiħ tad-deċiżjoni hu disponibbli biss bl-Ingliż u ser isir pubbliku wara li jitneħħa kwalunkwe sigriet tan-negozju li jista’ jkun fih. Dan it-test jinstab:

| — | fit-taqsima tal-amalgamazzjoni tal-websajt tal-Kummissjoni dwar il-Kompetizzjoni (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Din il-websajt tipprovdi diversi faċilitajiet li jgħinu sabiex jinstabu d-deċiżjonijiet individwali ta’ amalgamazzjoni, inklużi l-kumpanija, in-numru tal-każ, id-data u l-indiċi settorjali, |
| --- | --- |

—

fit-taqsima tal-amalgamazzjoni tal-websajt tal-Kummissjoni dwar il-Kompetizzjoni (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Din il-websajt tipprovdi diversi faċilitajiet li jgħinu sabiex jinstabu d-deċiżjonijiet individwali ta’ amalgamazzjoni, inklużi l-kumpanija, in-numru tal-każ, id-data u l-indiċi settorjali,

| — | f’forma elettronika fil-websajt EUR-Lex (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=mt) fid-dokument li jġib in-numru 32016M8265. Il-EUR-Lex hu l-aċċess fuq l-Internet għal-liġi Ewropea. |
| --- | --- |

—

f’forma elettronika fil-websajt EUR-Lex (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=mt) fid-dokument li jġib in-numru 32016M8265. Il-EUR-Lex hu l-aċċess fuq l-Internet għal-liġi Ewropea.

---

(1)  ĠU L 24, 29.1.2004, p. 1.

---

| 17.12.2016 | MT | Il-Ġurnal Uffiċjali tal-Unjoni Ewropea | C 474/2 |
| --- | --- | --- | --- |

17.12.2016

MT

Il-Ġurnal Uffiċjali tal-Unjoni Ewropea

C 474/2

---

Ebda oppożizzjoni għal konċentrazzjoni notifikata

(Il-Każ M.8096 — International Paper Company/Weyerhaeuser Target Business)

(Test b'rilevanza għaż-ŻEE)

(2016/C 474/04)

Fl-20 ta’ Ottubru 2016, il-Kummissjoni ddeċidiet li ma topponix il-konċentrazzjoni notifikata msemmija hawn fuq u li tiddikjaraha kompatibbli mas-suq intern. Din id-deċiżjoni hi bbażata fuq l-Artikolu 6(1)(b) tar-Regolament tal-Kunsill (KE) Nru 139/2004 (1). It-test sħiħ tad-deċiżjoni hu disponibbli biss fl-Ingliż u ser isir pubbliku wara li jitneħħa kwalunkwe sigriet tan-negozju li jista’ jkun fih. Dan it-test jinstab:

| — | fit-taqsima tal-amalgamazzjoni tal-websajt tal-Kummissjoni dwar il-Kompetizzjoni (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Din il-websajt tipprovdi diversi faċilitajiet li jgħinu sabiex jinstabu d-deċiżjonijiet individwali ta’ amalgamazzjoni, inklużi l-kumpanija, in-numru tal-każ, id-data u l-indiċi settorjali, |
| --- | --- |

—

fit-taqsima tal-amalgamazzjoni tal-websajt tal-Kummissjoni dwar il-Kompetizzjoni (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Din il-websajt tipprovdi diversi faċilitajiet li jgħinu sabiex jinstabu d-deċiżjonijiet individwali ta’ amalgamazzjoni, inklużi l-kumpanija, in-numru tal-każ, id-data u l-indiċi settorjali,

| — | f’forma elettronika fil-websajt EUR-Lex (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=mt) fid-dokument li jġib in-numru 32016M8096. Il-EUR-Lex hu l-aċċess fuq l-internet għal-liġi Ewropea. |
| --- | --- |

—

f’forma elettronika fil-websajt EUR-Lex (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=mt) fid-dokument li jġib in-numru 32016M8096. Il-EUR-Lex hu l-aċċess fuq l-internet għal-liġi Ewropea.

---

(1)  ĠU L 24, 29.1.2004, p. 1.

---

IV Informazzjoni

INFORMAZZJONI MINN ISTITUZZJONIJIET, KORPI, UFFIĊĊJI U AĠENZIJI TAL-UNJONI EWROPEA

Il-Kummissjoni Ewropea

| 17.12.2016 | MT | Il-Ġurnal Uffiċjali tal-Unjoni Ewropea | C 474/3 |
| --- | --- | --- | --- |

17.12.2016

MT

Il-Ġurnal Uffiċjali tal-Unjoni Ewropea

C 474/3

---

Rata tal-kambju tal-euro (1)

Is-16 ta’ Diċembru 2016

(2016/C 474/05)

1 euro =

| | Munita | Rata tal-kambju |
| --- | --- | --- |
| USD | Dollaru Amerikan | 1,0439 |
| JPY | Yen Ġappuniż | 123,38 |
| DKK | Krona Daniża | 7,4340 |
| GBP | Lira Sterlina | 0,83890 |
| SEK | Krona Żvediża | 9,7890 |
| CHF | Frank Żvizzeru | 1,0751 |
| ISK | Krona Iżlandiża | |
| NOK | Krona Norveġiża | 9,0623 |
| BGN | Lev Bulgaru | 1,9558 |
| CZK | Krona Ċeka | 27,021 |
| HUF | Forint Ungeriż | 312,45 |
| PLN | Zloty Pollakk | 4,4200 |
| RON | Leu Rumen | 4,5165 |
| TRY | Lira Turka | 3,6601 |
| AUD | Dollaru Awstraljan | 1,4239 |
| CAD | Dollaru Kanadiż | 1,3960 |
| HKD | Dollaru ta' Hong Kong | 8,1032 |
| NZD | Dollaru tan-New Zealand | 1,4892 |
| SGD | Dollaru tas-Singapor | 1,5065 |
| KRW | Won tal-Korea t'Isfel | 1 239,53 |
| ZAR | Rand ta' l-Afrika t'Isfel | 14,5876 |
| CNY | Yuan ren-min-bi Ċiniż | 7,2635 |
| HRK | Kuna Kroata | 7,5360 |
| IDR | Rupiah Indoneżjan | 13 977,82 |
| MYR | Ringgit Malażjan | 4,6715 |
| PHP | Peso Filippin | 52,193 |
| RUB | Rouble Russu | 64,3017 |
| THB | Baht Tajlandiż | 37,413 |
| BRL | Real Brażiljan | 3,5081 |
| MXN | Peso Messikan | 21,2528 |
| INR | Rupi Indjan | 70,7765 |

Munita

Rata tal-kambju

USD

Dollaru Amerikan

1,0439

JPY

Yen Ġappuniż

123,38

DKK

Krona Daniża

7,4340

GBP

Lira Sterlina

0,83890

SEK

Krona Żvediża

9,7890

CHF

Frank Żvizzeru

1,0751

ISK

Krona Iżlandiża

NOK

Krona Norveġiża

9,0623

BGN

Lev Bulgaru

1,9558

CZK

Krona Ċeka

27,021

HUF

Forint Ungeriż

312,45

PLN

Zloty Pollakk

4,4200

RON

Leu Rumen

4,5165

TRY

Lira Turka

3,6601

AUD

Dollaru Awstraljan

1,4239

CAD

Dollaru Kanadiż

1,3960

HKD

Dollaru ta' Hong Kong

8,1032

NZD

Dollaru tan-New Zealand

1,4892

SGD

Dollaru tas-Singapor

1,5065

KRW

Won tal-Korea t'Isfel

1 239,53

ZAR

Rand ta' l-Afrika t'Isfel

14,5876

CNY

Yuan ren-min-bi Ċiniż

7,2635

HRK

Kuna Kroata

7,5360

IDR

Rupiah Indoneżjan

13 977,82

MYR

Ringgit Malażjan

4,6715

PHP

Peso Filippin

52,193

RUB

Rouble Russu

64,3017

THB

Baht Tajlandiż

37,413

BRL

Real Brażiljan

3,5081

MXN

Peso Messikan

21,2528

INR

Rupi Indjan

70,7765

---

(1)  Sors: rata tal-kambju ta' referenza ppubblikata mill-Bank Ċentrali Ewropew.

---

INFORMAZZJONI MILL-ISTATI MEMBRI

| 17.12.2016 | MT | Il-Ġurnal Uffiċjali tal-Unjoni Ewropea | C 474/4 |
| --- | --- | --- | --- |

17.12.2016

MT

Il-Ġurnal Uffiċjali tal-Unjoni Ewropea

C 474/4

---

Riorganizzazjoni tal-miżuri

Deċiżjoni dwar il-miżuri biex tiġi riorganizzata “International Life” Life Insurance SA

(Pubblikazzjoni li saret skont l-Artikolu 271 tad-Direttiva 2009/138/KE tal-Parlament Ewropew u tal-Kunsill dwar il-bidu u l-eżerċizzju tan-negozju ta’ Assigurazzjoni u Riassigurazzjoni (Solvibbiltà II))

(2016/C 474/06)

| Impriża tal-assigurazzjoni | “International Life” Life Insurance SA, bl-uffiċċju reġistrat tagħha fl-indirizz Kifisias 7 & Neapoleos 2, 15123 Marousi, ir-Reġistru Kummerċjali Ġenerali (GEMI) Nru 000954901000, in-Numru ta’ Identifikazzjoni tat-Taxxa (TIN) 094327788, l-Identifikatur ta’ Identità Ġuridika (LEI) 213800HFA633NACOEZ72 |
| --- | --- |
| Data, natura tad-deċiżjoni u data tad-dħul fis-seħħ | Deċiżjoni Nru 202/1/19.9.2016 tal-Kumitat għall-Kreditu u tal-Assigurazzjoni tal-Bank of Greece dwar:






  1) | l-għoti lill-Amministratur tal-Assigurazzjoni, is-Sur Ioannis Peristeris, l-inkarigu tal-amministrazzjoni tal-impriża tal-assigurazzjoni, minflok il-Bord tad-Diretturi, |

Impriża tal-assigurazzjoni

“International Life” Life Insurance SA, bl-uffiċċju reġistrat tagħha fl-indirizz Kifisias 7 & Neapoleos 2, 15123 Marousi, ir-Reġistru Kummerċjali Ġenerali (GEMI) Nru 000954901000, in-Numru ta’ Identifikazzjoni tat-Taxxa (TIN) 094327788, l-Identifikatur ta’ Identità Ġuridika (LEI) 213800HFA633NACOEZ72

Data, natura tad-deċiżjoni u data tad-dħul fis-seħħ

Deċiżjoni Nru 202/1/19.9.2016 tal-Kumitat għall-Kreditu u tal-Assigurazzjoni tal-Bank of Greece dwar:

1)

l-għoti lill-Amministratur tal-Assigurazzjoni, is-Sur Ioannis Peristeris, l-inkarigu tal-amministrazzjoni tal-impriża tal-assigurazzjoni, minflok il-Bord tad-Diretturi,

| 2) | l-obbligu tal-Amministratur tal-Assigurazzjoni:






  a) | L-obbligu tal-Amministratur tal-Assigurazzjoni: a) biex jassenja lill-esperti l-kompiti biex jiġu eżaminati l-fajls tal-poprjetà immobbli tal-impriża tal-assigurazzjoni, magħżula mill-kuntrattur tal-impriża tal-assigurazzjoni sabiex jitkompla t-trasferiment tal-portafoll approvat bid-deċżjoni Nru 197/1/1.9.2016 tal-Kumitat għall-Kreditu u tal-Assigurazzjoni tal-Bank of Greece, u t-tfassil tar-rapport rilevanti u l-għoti tiegħu lill-impriża, li jrid jipprovdi partikolarment dettalji dwar (aa) l-istatus legali tal-proprjetà immobbli rigward is-sjieda tagħha u d-drittjiet legali fuqha, (ab) l-azzjonijiet, iż-żmien stmat u l-kostijiet meħtieġa biex tiġi rregolarizzata l-proprjetà immobbli għal finijiet tat-trasferiment tagħha; u |
| --- | --- | --- |

2)

l-obbligu tal-Amministratur tal-Assigurazzjoni:

a)

L-obbligu tal-Amministratur tal-Assigurazzjoni: a) biex jassenja lill-esperti l-kompiti biex jiġu eżaminati l-fajls tal-poprjetà immobbli tal-impriża tal-assigurazzjoni, magħżula mill-kuntrattur tal-impriża tal-assigurazzjoni sabiex jitkompla t-trasferiment tal-portafoll approvat bid-deċżjoni Nru 197/1/1.9.2016 tal-Kumitat għall-Kreditu u tal-Assigurazzjoni tal-Bank of Greece, u t-tfassil tar-rapport rilevanti u l-għoti tiegħu lill-impriża, li jrid jipprovdi partikolarment dettalji dwar (aa) l-istatus legali tal-proprjetà immobbli rigward is-sjieda tagħha u d-drittjiet legali fuqha, (ab) l-azzjonijiet, iż-żmien stmat u l-kostijiet meħtieġa biex tiġi rregolarizzata l-proprjetà immobbli għal finijiet tat-trasferiment tagħha; u

| b) | biex jippreżenta r-rapport espert lill-Bank of Greece sat-3 ta’ Ottubru 2016, inkluż il-kummenti dwar l-abbiltà tal-impriża tal-assigurazzjoni biex jiġu implimentati l-azzjonijiet meħtieġa, |
| --- | --- |

b)

biex jippreżenta r-rapport espert lill-Bank of Greece sat-3 ta’ Ottubru 2016, inkluż il-kummenti dwar l-abbiltà tal-impriża tal-assigurazzjoni biex jiġu implimentati l-azzjonijiet meħtieġa,

| 3) | iż-żamma fis-seħħ tal-miżuri skont id-Deċiżjonijiet 185/1/12.5.2016 (Nri 2-5) u 198/1/13.9.2016 tal-Kumitat tal-Kreditu u tal-Assigurazzjoni tal-Bank of Greece, u b’mod partikolari l-estensjoni tas-sospensjoni tal-pagamenti u ħlasijiet parzjali mill-impriża tal-assigurazzjoni sal-31 ta’ Ottubru 2016, kif stipulat fl-ewwel deċiżjoni msemmija hawn fuq. |
| --- | --- |

3)

iż-żamma fis-seħħ tal-miżuri skont id-Deċiżjonijiet 185/1/12.5.2016 (Nri 2-5) u 198/1/13.9.2016 tal-Kumitat tal-Kreditu u tal-Assigurazzjoni tal-Bank of Greece, u b’mod partikolari l-estensjoni tas-sospensjoni tal-pagamenti u ħlasijiet parzjali mill-impriża tal-assigurazzjoni sal-31 ta’ Ottubru 2016, kif stipulat fl-ewwel deċiżjoni msemmija hawn fuq.

Dħul fis-seħħ: Mad-data tal-adozzjoni (id-19 ta’ Settembru 2016)

Tmiem tal-validità: Mhux definit

Awtoritajiet kompetenti

Bank of Greece

Indirizz:

| E. Venizelou 21 |
| --- |
| 102 50 Athens |
| IL-GREĊJA |

E. Venizelou 21

102 50 Athens

IL-GREĊJA

Awtoritajiet Superviżorji

Bank of Greece

Indirizz:

| E. Venizelou 21 |
| --- |
| 102 50 Athens |
| IL-GREĊJA |

E. Venizelou 21

102 50 Athens

IL-GREĊJA

Amministratur maħtur

Ioannis Peristeris, isem il-missier Dimitrios

Liġi applikabbli

Liġi Griega skont l-Artikoli 223, 224, 225, 228 u 229 tal-Liġi 4364/2016.

---

V Avviżi

ATTI OĦRAJN

Il-Kummissjoni Ewropea

| 17.12.2016 | MT | Il-Ġurnal Uffiċjali tal-Unjoni Ewropea | C 474/6 |
| --- | --- | --- | --- |

17.12.2016

MT

Il-Ġurnal Uffiċjali tal-Unjoni Ewropea

C 474/6

---

Pubblikazzjoni ta’ applikazzjoni skont l-Artikolu 50(2)(a) tar-Regolament (UE) Nru 1151/2012 tal-Parlament Ewropew u tal-Kunsill dwar skemi tal-kwalità għal prodotti agrikoli u oġġetti tal-ikel

(2016/C 474/07)

Din il-pubblikazzjoni tagħti d-dritt ta’ oppożizzjoni għall-applikazzjoni skont l-Artikolu 51 tar-Regolament (UE) Nru 1151/2012 tal-Parlament Ewropew u tal-Kunsill (1).

DOKUMENT UNIKU

“MARCHE”

Nru tal-UE: IT-PGI-0005-01338 – 26.5.2015

DOO ( ) IĠP ( X )

1.   Isem (Ismijiet)

“Marche”

2.   Stat Membru jew pajjiż terz

L-Italja

3.   Deskrizzjoni tal-prodott agrikolu jew tal-oġġett tal-ikel

3.1.   Tip ta’ prodott

Klassi 1.5. Żjut u xaħmijiet (butir, marġerina, żejt, eċċ.)

3.2.   Deskrizzjoni tal-prodott li għalih japplika l-isem f’(1)

L-Indikazzjoni Ġeografika Protetta “Marche” hija riservata għal żejt taż-żebbuġa straverġni magħmul minn żebbuġ imkabbar fiż-żona ġeografika msemmija fil-punt 4.

Sabiex jiġi rilaxxat għall-konsum, iż-żejt taż-żebbuġa straverġni tal-Indikazzjoni Ġeografika Protetta “Marche” għandu jkollu l-karatteristiċi li ġejjin:

| — | kulur: isfar/aħdar; |
| --- | --- |

—

kulur: isfar/aħdar;

| — | xamm/togħma:






  Deskrittur | Medjan |
| --- | --- | --- |
| Difetti | 0 |
| Togħma ta’ frott | 3-7 |
| Morr | 2,5 -7 |
| Punġenti | 3-7 |
| Ħaxix u/jew lewż u/jew qaqoċċ | 2-6 |

—

xamm/togħma:

Deskrittur

Medjan

Difetti

0

Togħma ta’ frott

3-7

Morr

2,5 -7

Punġenti

3-7

Ħaxix u/jew lewż u/jew qaqoċċ

2-6

Aċidità totali massima skont il-piż, espressa bħala aċidu olejku: 0,4 %

Valur tal-perossidu: ≤ 12 (meq O2\Kg)

Aċidu olejku: min. 72 %

Aċidu linoleiku: mass. 9 %

K232: mass. 2,2

K270: mass. 0,15

Delta K: mass. 0,005

Polifenoli totali: min. 200 mg/kg (determinati kulurmetrikalment u espressi bħala aċidu galliku)

L-IĠP “Marche” hija kkaratterizzata minn togħma ta’ frott aħdar medju u togħma punġenti u morra medja, b’varjazzjonijiet ħfief ‘il fuq jew ‘l isfel fl-intensità relatati mal-parametri agronomiċi/teknoloġiċi u mas-sena. It-togħma tal-frott hija kkaratterizzata minn noti erbaċeji friski akkumpanjati minn riħa tipika ta’ ħaxix, xi drabi akkumpanjati/mibdula b’irwejjaħ ta’ lewż u/jew qaqoċċ skont il-varjetà l-aktar użata.

3.3.   Għalf (għall-prodotti li joriġinaw mill-annimali biss) u materja prima (għall-prodotti pproċessati biss)

Jintużaw tnax-il varjetà prinċipali, inkluż għaxra nattivi biex jipproduċu l-Indikazzjoni Ġeografika Protetta “Marche”. Il-varjetajiet nattivi huma: Ascolana tenera, Carboncella, Coroncina, Mignola, Orbetana, Piantone di Falerone, Piantone di Mogliano, Raggia/Raggiola, Rosciola dei Colli Esini u Sargano di Fermo. Iż-żewġ varjetajiet l-oħrajn, Frantoio u Leccion jintużaw bi drawwa peress li dawn it-tnejn ilhom preżenti fiż-żona għal madwar seklu minn mindu saru komuni wara l-iffriżar aħrax fl-1905, 1929 u 1956 minħabba r-reżistenza tagħhom għall-kesħa kif ukoll għall-produttività kbira tagħhom. It-tnax il-varjetà msemmija hawn fuq għandhom ikunu preżenti fl-imsaġar taż-żebbuġ, waħedhom jew flimkien, f’minimu ta’ 85 %. Il-varjetajiet l-oħrajn huma permessi għal massimu ta’ 15 %.

3.4.   Passi speċifiċi tal-produzzjoni li jridu jsiru fiż-żona ġeografika ddefinita

Fl-istadji kollha fil-proċess tal-produzzjoni: jiġifieri l-kultivazzjoni, il-ħsad u l-estrazzjoni taż-żejt, għandhom iseħħu fiż-żona ġeografika identifikata.

3.5.   Regoli speċifiċi dwar it-tqattigħ, it-tħakkik, l-ippakkjar, eċċ.

Iż-żejt ta’ IĠP “Marche” għandu jiġi kkumerċjalizzat f’reċipjenti permessi mil-leġiżlazzjoni fis-seħħ u li jesgħu mhux aktar minn ħames litri. Ir-reċipjenti għandhom jiġu ssiġillati u ttikkettati.

3.6.   Regoli speċifiċi dwar it-tikkettar

It-tikketta għandha turi l-kliem “olio extravergine di oliva “Marche” IGP” (“żejt taż-żebbuġa straverġni ta’ IĠP “Marche”) b’ittri distinti u li ma jitħassrux b’tali mod li jista’ jiġi distint mill-informazzjoni l-oħra kollha mogħtija fuq it-tikketta.

Huwa permess li jintużaw ismijiet, ismijiet tal-azjendi, ismijiet tal-kumpaniji, ismijiet tal-assoċjazzjoni jew trademarks privati, dment li dawn ma jkollhom l-ebda skop ta’ reklamar u mhumiex tali li jqarrqu bil-konsumatur.

L-ismijiet tal-azjendi, ishma u rziezet jistgħu jintużaw biss jekk il-prodott isir b’mod esklussiv miż-żebbuġ maħsud minn imsaġar taż-żebbuġ li jappartjenu għall-azjenda in kwistjoni. Referenza għall-ippakkjar f’azjenda taż-żebbuġ hija permessa biss jekk iż-żejt ikun ippakkjat fiż-żona in kwistjoni.

Dawn l-avviżi jistgħu jidhru fuq it-tikketta b’ittri li l-għoli u l-wisa’ tagħhom ma jaqbiżx in-nofs ta’ dawk użati biex jindikaw l-indikazzjoni ġeografika protetta.

Huwa permess li tuża l-kelma “monovarietale” [“varjetà unika”] segwita mill-kultivar elenkat fil-punt 3.3 użat.

Is-sena tal-produzzjoni taż-żebbuġ li minnu jkun sar iż-żejt għandha tkun indikata fuq it-tikketta.

Is-simbolu Ewropew tal-indikazzjoni ġeografika protetta għandu jkun inkluż fuq it-tikketta, b’kulur CMYK jew iswed u abjad, f’konformità mad-dispożizzjonijiet fis-seħħ.

4.   Deskrizzjoni fil-qosor taż-żona ġeografika

Iż-żona ta’ produzzjoni għall-Indikazzjoni Ġeografika Protetta “Marche” tkopri l-muniċipalitajiet li ġejjin, it-territorji tagħhom li huma żoni tat-tkabbir taż-żebbuġ kapaċi li jipproduċu ż-żebbuġ bil-karatteristiċi ta’ kwalità meħtieġa. Hawn taħt qiegħda tingħata lista tal-muniċipalitajiet li jaqgħu fi ħdan iż-żona tal-IĠP “Marche”. Għall-muniċipalitajiet mhux inklużi fl-intier tagħhom, tingħata lista tal-iskedi tal-mappa li jaqgħu fiż-żona. Kull muniċipalità hija maqsuma fi skedi tal-mappa u rqajja’, u l-iskedi huma nnumerati separatament għal kull muniċipalità. Id-dokumentazzjoni kollha tingħata lill-Aġenzija tad-Dħul (Ir-Reġistru tal-Artijiet).

(a)   Muniċipalitajiet inklużi fl-intier tagħhom:

Acquaviva Picena, Agugliano, Altidona, Ancona, Appignano, Appignano del Tronto, Ascoli Piceno, Auditore, Barbara, Barchi, Belforte all’Isauro, Belforte del Chienti, Belmonte Piceno, Belvedere Ostrense, Camerano, Camerata Picena, Campofilone, Camporotondo di Fiastrone, Carassai, Cartoceto, Castel di Lama, Castelbellino, Castelfidardo, Castelleone di Suasa, Castelplanio, Castignano, Castorano, Chiaravalle, Cingoli, Civitanova Marche, Colli del Tronto, Colmurano, Corinaldo, Corridonia, Cossignano, Cupra Marittima, Cupramontana, Falconara Marittima, Falerone, Fano, Fermignano, Fermo, Filottrano, Folignano, Force, Fossombrone, Francavilla d’Ete, Fratte Rosa, Frontino, Gabicce Mare, Gradara, Grottammare, Grottazzolina, Gualdo, Isola del Piano, Jesi, Lapedona, Loreto, Loro Piceno, Lunano, Macerata, Macerata Feltria, Magliano di Tenna, Maiolati Spontini, Maltignano, Massa Fermana, Massignano, Mercatino Conca, Mergo, Mogliano, Mombaroccio, Mondavio, Mondolfo, Monsampietro Morico, Monsampolo del Tronto, Monsano, Montalto delle Marche, Montappone, Monte Cerignone, Monte Giberto, Monte Porzio, Monte Rinaldo, Monte Roberto, Monte San Giusto, Monte San Martino, Monte San Pietrangeli, Monte San Vito, Monte Urano, Monte Vidon Combatte, Monte Vidon Corrado, Montecalvo in Foglia, Montecarotto, Montecassiano, Monteciccardo, Montecopiolo, Montecosaro, Montedinove, Montefalcone Appennino, Montefano, Montefelcino, Montefiore dell’Aso, Montegiorgio, Montegranaro, Montegrimano Terme, Montelabbate, Monteleone di Fermo, Montelparo, Montelupone, Montemaggiore al Metauro, Montemarciano, Monteprandone, Monterubbiano, Montottone, Moresco, Morro d’Alba, Morrovalle, Numana, Offagna, Offida, Orciano di Pesaro, Ortezzano, Osimo, Ostra, Ostra Vetere, Palmiano, Pedaso, Peglio, Penna San Giovanni, Pergola, Pesaro, Petriano, Petriolo, Petritoli, Piagge, Piandimeleto, Pietrarubbia, Poggio San Marcello, Pollenza, Polverigi, Ponzano di Fermo, Porto Recanati, Porto San Giorgio, Porto Sant’Elpidio, Potenza Picena, Rapagnano, Recanati, Ripatransone, Ripe San Ginesio, Rosora, Rotella, Saltara, San Benedetto Del Tronto, San Costanzo, San Giorgio di Pesaro, San Lorenzo in Campo, San Marcello, San Paolo di Jesi, Santa Maria Nuova, Santa Vittoria in Matenano, Sant’Angelo in Pontano, Sant’Elpidio a Mare, Sant’Ippolito, Sassocorvaro, Sassofeltrio, Senigallia, Serra de’Conti, Serrungarina, Servigliano, Sirolo, Smerillo, Spinetoli, Staffolo, Tavoleto, Tavullia, Tolentino, Torre San Patrizio, Trecastelli, Treia, Urbino, Urbisaglia, Vallefoglia, Venarotta.

(b)   Muniċipalitajiet inklużi parzjalment (is-sing jindika li l-iskedi tal-mappa kadastali bejn iż-żewġ ċifri huma inklużi; pereżempju, 4-8 ifisser li l-iskedi tal-mappa 4, 5, 6, 7 u 8 huma inklużi):

Acquacanina - skedi tal-mappa 3, 7, 8; Acqualagna - skedi tal-mappa 1- 31, 34-54; Acquasanta Terme - skedi tal-mappa 12, 22-26, 34-39, 45-50, 57-67, 71, 73-84, 90-92, 95-98, 104, 105, 110-113; Amandola - skedi tal-mappa 1-26, 29-34, 40-50, 53-60, 65, 66, 68-70; Apecchio - skedi tal-mappa 2-7, 21; Apiro - skedi tal-mappa 1-20, 22-29, 33-41, 48-50, 53-55, 64, 65; Arcevia - skedi tal-mappa 1-39, 41-48, 52-59, 63-69, 73, 75-79, 84-90, 93-101, 103-109, 114-121, 123; Cagli - skedi tal-mappa 1-40, 42-61, 65-83, 85-104, 107-117, 122-138, 150-157, 176-180, 192-198; Caldarola - skedi tal-mappa 1, 2, 6, 8, 13-16, 22-25, 30; Camerino - skedi tal-mappa 1-9, 15-19, 25-28, 34-36, 43-50, 58-65, 71-75, 78-87, 89, 90, 102-124; Carpegna - skedi tal-mappa 1-24, 28-30; Castelraimondo - skedi tal-mappa 1, 3, 4, 10-22, 24-28, 30-32; Cerreto d’Esi - skedi tal-mappa 1-3, 8-20; Cessapalombo - skedi tal-mappa 1, 2, 4, 5, 7-9; Comunanza - skedi tal-mappa 1-16, 18-25, 27-30, 33-38, 41-44, 46-52, 54; Esanatoglia - skedi tal-mappa 2-4, 9-11, 13, 14, 17, 19, 20, 26; Fabriano - skedi tal-mappa 19-22, 25, 26, 39-43, 57-63, 80-87, 93-103, 117-122, 136-143, 153-159, 167-170, 177-180, 192-195, 208, 216, 225-227; Fiastra - skedi tal-mappa 1, 6-8, 10, 11, 14-17, 23-26, 32-37, 40, 45; Fiordimonte - skedi tal-mappa 1-7; Frontone - skedi tal-mappa 1-12, 15; Gagliole - skedi tal-mappa 6, 7, 11-13, 16-19, 21, 22; Genga - skedi tal-mappa 1-3, 7, 12, 18, 20, 24, 25, 29, 34, 40-42, 50-52, 60-63, 68-70; Matelica - skedi tal-mappa 11, 16-19, 21-26, 31-35, 40-45, 48-58, 60-83; Mercatello sul Metauro - skedi tal-mappa 27-29, 36, 47-51, 59-61, 69; Montefortino - skedi tal-mappa 6-8, 11, 12, 19, 22, 23, 28, 35, 46; Montegallo - skedi tal-mappa 7, 8, 13; Muccia - skedi tal-mappa 1, 4, 7-9, 11, 12, 18-21; Pieve Torina - skedi tal-mappa 2, 5-7, 23-25, 35-37; Pievebovigliana - skedi tal-mappa 1-16, 20, 21, 26; Piobbico - skedi tal-mappa 8, 16, 17; Pioraco - skedi tal-mappa 8-10, 12-15; Poggio San Vicino - skedi tal-mappa 1, 2, 5, 6, 11; Roccafluvione - skedi tal-mappa 1-22, 27-36, 38, 40-50, 52-60; San Ginesio - skedi tal-mappa 1-35, 37, 39-56, 59-64, 68-77; San Severino Marche - skedi tal-mappa 1-6, 13-26, 31-40, 45-51, 57-67, 68, 77-85, 90-100, 106-117, 120-128, 131-143, 148-159, 165-172, 181-186, 191-197; Sant’Angelo in Vado - skedi tal-mappa 1-49, 52-56, 60-64, 67-87; Sarnano - skedi tal-mappa 1-5, 7, 9-15, 21-24, 29-32, 36-39, 43-45; Sassoferrato - skedi tal-mappa 1-4, 6-9, 12-16, 21-25, 27-35, 37-46, 48-57, 61-68, 72-75, 82-88, 93-96, 100-102, 107-110, 117-119, 125-128, 136, 137; Serra San Quirico - skedi tal-mappa 1-3, 5-10, 16-20, 25-28, 32-36, 38-43, 45; Serra Sant’Abbondio - skedi tal-mappa 1-5, 7-10, 12, 15-17; Serrapetrona - skedi tal-mappa 9-13, 19, 20, 25, 26, 30, 31, 34; Urbania - skedi tal-mappa 1-16, 18, 19, 21-33, 38-44, 48-59, 64-69, 76, 77.

5.   Rabta maż-żona ġeografika

Ir-reputazzjoni taż-żejt “Marche” tmur lura ħafna sekli u nżammet sal-lum il-ġurnata. L-eqdem referenzi storiċi jsemmu ż-żejt “di Marca” jew “de Marchia”, billi matul dawn l-aħħar żewġ sekli, il-forma plurali, jiġifieri ż-żejt “Marche” infirxet aktar, u tirreferi għall-isem tar-Reġjun li definittivament deher fid-digriet li annessaha mal-Istat Taljan fl-1860.

Iż-żejt tal-Marche u l-kwalità tiegħu huma msemmija fil-perjodu tas-“signorie” [sinjurija]. Fl-1228, id-dgħajjes mill-Marche li kienu jittrakkaw mal-ixtut tal-Po f’Ferrara kellhom iħallsu noll magħruf bħala ‘ripatico’ li jammonta għal 25 libbra żejt, li ġie attribwit bħala valur ogħla minn dak minn reġjuni oħra. Dan huwa kkonfermat mir-regoli tal-“Arte dei Ternieri” [xirka tal-bejjiegħa taż-żejt] f’Venezja, imfassla fl-1263, li speċifikaw li kellha ssir distinzjoni bejn iż-żejt “de Marchia” u dak minn prodotti simili oħrajn u mibjugħ mill-ġdid bi prezz ogħla minħabba l-kulur u t-togħma tiegħu.

Iż-żejt tal-Marche nbiegħ ukoll lill-kummerċjanti Fjorentini: fl-1347 il-persuni li jagħmlu s-suf ta’ Firenze importaw mhux anqas minn 2 500“orci” [qsari tat-terrakotta] ta’ żejt taż-żebbuġa mill-Marche. Dawn l-esportazzjonijiet lejn reġjuni oħrajn komplew sa nofs is-seklu 17. Fl-aħħar nett, f’ittra ta’ Frar tal-1828, il-poeta kbir mill-Marche Giacomo Leopardi għarraf lil missieru li “l’olio della Marca” [iż-żejt minn La Marca] kien ukoll famuż barra mir-reġjun.

Ir-reputazzjoni antika baqgħet l-istess matul is-sekli u, issa aktar minn qatt qabel, iż-żejt tal-Marche qed jiġi mfittex u apprezzat minħabba l-karatteristiċi tiegħu. Dan jintwera mill-akkollati numerużi riċevuti fil-livell nazzjonali u internazzjonali f’dawn l-aħħar snin minn ditti kummerċjali mill-Marche (imsemmi l-aqwa żejt Taljan magħsur b’mod tradizzjonali mill-Unione Mediterranea Assaggiatori Oli [Unjoni Mediterranja tad-Dewwieqa taż-Żejt], it-Tazza tad-Dinja Kulinari f’Expogast, il-Premju Internazzjonali taż-Żejt taż-Żebbuġa f’Zürich, il-Fiera tal-Kontea ta’ Los Angeles, Der Feinschmecker, il-Premju Due Olive ta’ Slow Food, BioFach, AVPA f’Pariġi, il-Kompetizzjoni Internazzjonali taż-Żejt taż-Żebbuġa fi New York, il-Kompetizzjoni Globali taż-Żejt taż-Żebbuġa f’Shanghai, il-Premji Internazzjonali taż-Żejt taż-Żebbuġa f’Copenhagen, l-Orciolo d’oro ta’ Enohobby, l-Ercole Olivario).

Fattur ieħor huwa kemm inxtered l-isem, kemm fil-kummerċ kif ukoll fil-lingwa ta’ kuljum, u ta’ dan hemm evidenza bil-bosta. B’mod l-aktar sinfikanti, l-ittajpjar tal-kliem “olio Marche” fil-magni tat-tiftix ewlenin itella’ eluf ta’ dokumenti, li ħafna minnhom huma partikolarment importanti u jixhdu kemm l-isem huwa magħruf fost dawk li jifhmu, ibda min-negozji.

Fil-kummerċ, it-tixrid tal-isem f’dawn l-aħħar snin kien limitat b’regoli Ewropej dwar l-indikazzjonijiet tal-orġini (ir-Regolament (KE) Nru 2815/98, ir-Regolament (KE) Nru 1019/2002 u r-Regolament (UE) Nru 29/2012). Madankollu, id-domanda fis-suq wasslet lil bosta produtturi sabiex jibqgħu jużaw ir-referenza ġeografika “olio Marche”, kif muri mill-bosta penali mogħtija mid-dipartiment rilevanti fil-Ministeru tal-Politika tal-Agrikoltura, Ikel u Forestrija.

Din ir-reputazzjoni pożittiva li jgawdi minnha ż-żejt tal-Marche bla dubju tirriżulta mill-karatteristiċi ta’ kwalità tiegħu, li huma dovuti għal fatturi relatati mal-ħamrija u l-klima, teknoloġiċi u soċjoekonomiċi.

Iż-żejt tal-Marche huwa prodott rikonoxxut li għandu kulur aħdar fl-isfar u ġeneralment ta’ togħma tal-frott medja għal medja intensa. B’mod ġenerali huwa żejt aromatiku ħafna b’sensazzjonijiet ta’ togħma bbilanċjata sew. Id-deskrizzjoni tal-profil tat-togħma u sensorjali taż-żejt tal-“Marche”, ibbażata fuq analiżi magħmula fuq 259 kampjun mill-2009, hija kkonfermata mir-rapport tekniku mfassal mill-kap tal-bord fl-ASSAM (l-Aġenzija tal-Marche għal Servizzi tas-Settur tal-Ikel Agrikolu) (bord akkreditat mill-Kunsill Internazzjonali taż-Żebbuġ fl-2001 u issa awtorizzat mill-Ministeru tal-Politika tal-Agrikoltura, Ikel u Forestrija).

Studju ieħor twettaq mill-Istitut għall-Produzzjoni taż-Żejt taż-Żebbuġa f’Pescara bl-għan li jiġu identifikati “elementi ta’ karatterizzazzjoni interreġjonali”. Dan kien jinvolvi r-reġistrazzjoni ta’ spettri 13C għal mijiet ta’ kampjuni ta’ żejt prodott fil-Marche. L-analiżi statistika tal-intensitajiet relattivi tas-sinjali 13C tal-aċidi grassi tat-trigliċeridi kellha l-għan li tidentifika ragruppamenti ta’ żjut omoġenji influwenzati miż-żona ġeografika tal-produzzjoni. Fuq din il-bażi xjentifika, l-istudju aċċerta li, meta mqabbla ma’ żjut li joriġinaw mir-reġjuni tal-Abruzzo u l-Puglia, iż-żjut mir-Reġjun tal-Marche jiffurmaw “grupp distint”. Din hija konferma ulterjuri tal-ispeċifiċità taż-żejt tal-Marche li tirriżulta mill-karatteristiċi speċifiċi tiegħu li jistgħu jiġu attribwiti għall-interazzjoni bejn l-ambjent ġeografiku u ż-żona tal-produzzjoni.

Skont il-klassifikazzjoni minn Mennella, li qasam l-Italja fi 15-il żona klimatika, ir-reġjun tal-Marche, bl-isoterm annwali tiegħu ta’ bejn 15 ° u 16 °, jaqa’ fiż-żona 6 (Adrijatiku Ċentrali).

Iż-żona tal-produzzjoni tkopri madwar 76 % tar-Reġjun u tagħmilha possibbli li jiġi żgurat li l-IĠP hija ekonomikament sostenibbli, peress li tippermetti li jkun hemm massa kritika tal-prodott li, għalkemm tirrappreżenta biss madwar 0,5 %-0,7 % tal-eżitu nazzjonali, tista’ tiżgura redditu sodisfaċenti għall-bdiewa, b’mod konformi ma’ wieħed mill-prinċipji fundamentali tar-Regolament (UE) Nru 1151/2012.

L-ispeċifità tal-prodott ma tvarjax ħafna bejn id-diversi żoni tat-tkabbir taż-żebbuġ fil-Marche, peress li ż-żona tal-produzzjoni hija pjuttost omoġenja u, għandu wkoll jiġi enfasizzat li, iż-żejt tal-“Marche” jiġi prodott b’mod predominanti bl-użu ta’ varjetajiet nattivi li tnisslu matul is-sekli, u li stabbilixxew ruħhom sew.

Il-Marche huwa l-aktar reġjun Adrijatiku fit-Tramuntana li fih is-siġar taż-żebbuġ huma l-kultivazzjoni tas-siġar ewlenija. Dan jinfluwenza n-natura unika tal-prodott, li huwa kkaratterizzat minn fluwidità li tirriżulta mill-fatt li hemm inqas sintesi ta’ aċidi grassi saturati, bħall-aċidu palmitiku u l-aċidu linolejku, meta mqabbel mal-aċidu olejiku u ma’ aċidi oħrajn mhux saturati. Din il-kompożizzjoni ta’ aċidi ġġibu eqreb għaż-żjut tal-Lag ta’ Garda jew tal-Liguria bħala ż-żoni marġinali għall-preżenza tat-tkabbir taż-żebbuġ u n-nuqqas ta’ saturazzjoni tax-xaħam li jirriżulta minħabba l-kundizzjonijiet klimatiċi semikontinentali. Il-fatt li t-temperaturi għandhom it-tendenza li ma jkunux partikolarment għoljin jinkoraġġixxi wkoll il-preżenza ta’ polifenoli, il-kontenut li huwa l-ogħla fost id-denominazzjonijiet Taljani reġistrati (42 DOP u IĠP waħda). Il-varjetajiet lokali li, matul is-sekli, adattaw irwieħhom għall-ambjent tal-Marche jgħinu biex il-profil sensorjali taż-żejt b’irwejjaħ speċifiċi (ħaxix, lewż, qaqoċċ) jiġi arrikit aktar.

Karatteristika oħra tal-ispeċifiċità taż-żejt tal-Marche hija l-livell tal-aċidità massima (0,4 %), li huwa l-aktar wieħed baxx fost id-denominazzjonijiet irreġistrati. Dan il-parametru kwalitattiv inaqqas b’mod sinfikanti l-varjabbiltà taż-żejt miksub fiż-żona tal-produzzjoni identifikata.

Fattur ieħor li jgħin biex tiġi kkaratterizzata l-kwalità taż-żejt tal-Marche huwa l-attenzjoni partikolari li b’mod tradizzjonali dejjem ingħatat matul il-fażi tal-ħsad kemm fl-għażla tal-perjodu ottimali kif ukoll tal-metodu użat. Maż-żmien, il-metodu baqa’ l-istess, biż-żebbuġ jiġi maħsud b’mod dirett mis-siġra, jew billi jinġabar bl-idejn, jew bl-għajnuna ta’ għodod - li bħalissa huwa l-aktar mod komuni - jew bl-użu ta’ sistemi mekkaniċi li jiżguraw li ż-żebbuġ jibqa’ sħiħ u ma ssirlux ħsara. Żebbuġ li jkun waqa’ mal-art qatt ma jiġi maħsud fil-Marche.

Hemm ukoll tradizzjoni twila ta’ teknoloġija ta’ estrazzjoni taż-żejt fil-Marche. Iċ-ċensiment tal-1910 fil-provinċja ta’ Ancona rreġistra 163 mitħna taż-żejt li jaħdmu jew bl-annimali jew inkella b’mod mekkaniku. Għalhekk jista’ jiġi konkluż li tagħmir bħal dan kien komuni fil-muniċipalitajiet kollha tar-reġjun fejn fihom kien jitkabbar iż-żebbuġ. Fis-sena 2000, kien hemm 165 mitħna taħdem fir-reġjun. Faċilitajiet bħal dawn tant huma distribwiti b’mod mifrux, li jista’ jingħad li, fil-preżent, is-servizzi tal-għasir taż-żebbuġ huma disponibbli fil-muniċipalitajiet kollha fejn fihom jiktabbar iż-żebbuġ. Dan huwa netwerk tassew importanti li jiżgura li l-estrazzjoni taż-żejt isseħħ malajr, mingħajr ma tiġi kompromessal-kwalità taż-żebbuġ. Id-disponibbiltà ta’ tekonoloġiji moderni hija dovuta wkoll għall-preżenza, fir-reġjun tal-Marche, tal-produttur ewlieni fid-dinja tal-makkinarju għall-industrija taż-żejt.

Referenza għall-pubblikazzjoni tal-ispeċifikazzjoni

(it-tieni subparagrafu tal-Artikolu 6(1) ta’ dan ir-Regolament)

It-test konsolidat tal-ispeċifikazzjoni tal-prodott huwa disponibbli fuq l-Internet: http://www.politicheagricole.it/flex/cm/pages/ServeBLOB.php/L/IT/IDPagina/3335

jew inkella:

billi wieħed imur direttament fil-paġna ewlenija tas-sit elettroniku tal-Ministeru tal-Politika Agrikola, l-Ikel u l-Forestrija (www.politicheagricole.it) u jikklikkja fuq il-kliem “Prodotti DOP e IGP” (fin-naħa ta’ fuq tal-lemin tal-iskrin), u wara jagħfas fuq il-kliem “Prodotti DOP, IGP e STG” (fuq in-naħa ta’ fuq tax-xellug tal-iskrin) u fl-aħħar fuq “Disciplinari di produzione all’esame dell’UE”.

---

(1)  ĠU L 343, 14.12.2012, p. 1.

---

| 17.12.2016 | MT | Il-Ġurnal Uffiċjali tal-Unjoni Ewropea | C 474/11 |
| --- | --- | --- | --- |

17.12.2016

MT

Il-Ġurnal Uffiċjali tal-Unjoni Ewropea

C 474/11

---

Pubblikazzjoni ta' applikazzjoni skont l-Artikolu 50(2)(a) tar-Regolament (UE) Nru 1151/2012 tal-Parlament Ewropew u tal-Kunsill dwar skemi tal-kwalità għal prodotti agrikoli u oġġetti tal-ikel

(2016/C 474/08)

Din il-pubblikazzjoni tagħti d-dritt li wieħed jopponi għall-applikazzjoni skont l-Artikolu 51 tar-Regolament (UE) Nru 1151/2012 tal-Parlament Ewropew u tal-Kunsill (1).

DOKUMENT UNIKU

“LONDON CURE SMOKED SALMON”

Nru tal-KE: UK-PGI-0005-01350 — 18.12.2014

DOP ( ) IĠP ( X )

1.   Isem(ismijiet)

“London Cure Smoked Salmon”

2.   Stat Membru jew Pajjiż Terz

Ir-Renju Unit

3.   Deskrizzjoni tal-prodott agrikolu jew tal-oġġett tal-ikel

3.1.   Tip ta' prodott

Klassi 1:7. Ħut, molluski, krustaċi friski, u prodotti magħmulin minnhom

3.2.   Deskrizzjoni tal-prodott li għalih japplika l-isem f'(1)

“London Cure Smoked Salmon” huwa l-isem mogħti lis-salamun imnixxef u affumikat bl-użu biss ta' taħlita ta' melħ tal-blat u tad-duħħan tal-ballut. Kemm is-salamun imrobbi, kif ukoll dak salvaġġ li huwa ta' kwalità superjuri, jista' jkun “London Cured”. Rigward is-salamun imrobbi, tradizzjonalment il-“London Cure” juża biss salamun mill-Iskozja, ta' kwalità superjuri. Is-salamun ta' kwalità superjuri huwa prodott tal-aqwa kwalità mingħajr l-ebda ħsarat jew difetti sostanzjali. Il-prodott irid ikollu ġilda bla ħsara, li tkun tleqq u ma jrid ikollu l-ebda telf sinifikanti ta' qxur. Ma għandu jkun hemm l-ebda ġrieħi miftuħa jew daqqiet/ħsara fuq iż-żaqq jew il-muskulatura. Ma għandu jkun hemm l-ebda tikkek tal-melanin fil-muskulatura tiegħu. Il-membrana taż-żaqq għandha tkun soda u sħiħa. Il-ħuta għandha tkun ta' forma naturali u lixxa. Is-salamun huwa ta' kulur konsistentement oranġjo fir-roża u huwa lixx u jleqq. Meta jkun affumikat, l-aroma tibbilanċja r-riħa tad-duħħan u tas-salamun f'partijiet indaqs – l-ebda waħda ma tkun aktar qawwija mill-oħra. Fir-rigward tas-salamun selvaġġ, għal darb' oħra, tradizzjonalment miġjub mill-Iskozja, il-ħut għandu jkun iebes meta ħaj (jiġifieri għandu jkun b'saħħtu ħafna li jindika li jkun maqbud frisk), ikollu l-garġi ħomor, għajnejn jixegħlu u l-qoxra tiegħu tleqq. Is-salamun selvaġġ ivarja fil-lewn, minn roża lewn il-ħarir għal roża ċar u b'sawra kremuża li hija iktar densa u itqal minn salamun imrobbi. Meta jkun affumikat, għandu riħa ta' duħħan u riħa ta' ħut indaqs.

L-isem “London Cure” jista' japplika għall-ħuta sħiħa, mirquma u mhux mirquma mill-ġnub, u għall-flieli maqtugħin b'mod lonġitudinali (banquet sliced) u maqtugħin minn ġol-ħuta (D-cut). Ma hemmx daqsijiet minimi jew massimi tal-ħuta. It-togħma tal-“London Cure Smoked Salmon” hija delikata u ħafifa. L-għan tal-“London Cure” huwa li jtejjeb, b'mod sottili, t-togħma tas-salamun tal-aqwa kwalità bl-użu biss tal-melħ tal-blat u ta' affumikar ħafif filwaqt li tiġi żgurata t-togħma predominanti tas-salamun.

3.3.   Għalf (għall-prodotti li joriġinaw mill-annimali biss) u materja prima (għall-prodotti pproċessati biss)

Materja prima — Salamun frisk sħiħ.

3.4.   Passi speċifiċi tal-produzzjoni li jridu jsiru fiż-żona ġeografika ddefinita

L-Iffilettjar bl-Idejn tal-Flett tas-salamun nej qabel jiġi affumikat

Is-salamun sħiħ huwa maqsum f'żewġ flettijiet qabel isir il-proċess tal-ikkurar. Is-salamun jinqata' bl-idejn biex il-kwalità tal-flettijiet tas-salamun tkun aħjar u jibqgħu sħaħ. Jinqatgħu toqob f'forma ta' munita ċkejkna (dijametru ta' 1-3 pulzieri) bl-idejn fuq il-qoxra tal-ġnub tas-salamun, biex jippermettu penetrazzjoni bbilanċjata tal-melħ u tal-affumikar fil-passi li jmiss tal-proċess. Meta s-salamun “London Cure” jiġi affumikat, huwa essenzjali li l-qafas tal-kustilji u l-għadam jitħallew ġewwa. Il-prodott, bħal-laħam, joħroġ aħjar meta jkun iffumikat bl-għadma.

Il-Proċess tal-Ikkurar

Qabel jiġi iffumikat, is-salamun irid jiġi mmellaħ — dan jibda' l-proċess tal-ikkurar. Il-flettijiet friski tas-salamun jitqiegħdu fuq xtillieri għat-timliħ (salting racks) u jiġu miksija bil-melħ tal-blat sa massimu ta' 24 sigħat, skont id-daqs tagħhom. Matul dan iż-żmien, dawn jitilfu 10 % tal-piż tagħhom. Dan il-proċess jipproduċi prodott b'kontenut ta' melħ ta' 3–4 % biss, li jħallik ittiegħem is-salamun.

Il-Proċess tal-Affumikar & l-Ikkurar

Ladarba l-flettijiet jkunu preżervati għandhom jitlaħalħu u jitpoġġew fil-kalkara fejn jistgħu jkunu mdendlin jew mqiegħda fuq xkafef. Il-ħuta tiġi affumikata u mnixxfa bl-arja għal massimu ta' tlettax-il siegħa fid-duħħan tal-ballut. Il-flettijiet ikkurati jitilfu mill-inqas 10 % tal-piż tagħhom matul dan il-proċess. Tifforma qoxra iebsa mill-fluss ta' arja sħuna. Din hija magħrufa bħala l-pellikola. Qabel isir it-tqattigħ, jitneħħew x-xewk epiplewrali u l-pellikola bl-idejn.

3.5.   Regoli speċifiċi dwar it-tqattigħ, it-tħakkik, l-ippakkjar, eċċ.

Imbagħad, is-salamun huwa imnaqqax skont l-ispeċifikazzjoni tal-klijent. Il-“London Cure Smoked Salmon” huwa maqtugħ bl-idejn biex jipproduċi prodott ta' kwalità konsistentement għolja. Peress li l-ħuta hija mnaqqxa bl-idejn, il-biċċiet ma jkunux indaqs: it-tnaqqix bl-idejn jirriżulta f'erja tal-wiċċ ikbar fuq il-prodott biex b'hekk it-togħma toħroġ aktar meta mqabbla ma' prodott li huwa mqatta' bil-magni u lixx wisq.

3.6.   Regoli speċifiċi dwar it-tikkettar

—

4.   Deskrizzjoni fil-qosor taż-żona ġeografika

Il-London Boroughs of Tower Hamlets, Hackney & Newham

5.   Rabta maż-żona ġeografika

L-affumikar tas-salamun f'Londra beda lejn l-aħħar tas-snin 1800 meta l-immigranti Lhud mill-Ewropa tal-Lvant stabbiliti fl-East End ta' Londra użawh bħala mod kif jippreservaw il-ħut fi żmien meta r-refriġerazzjoni ma kinitx għadha teżisti. L-affumikar tal-ħut kien komuni fl-Ewropa tal-Lvant fejn kien isir biex in-nies iħejju għal xtiewi twal. Il-ħut kien jiġi affumikat u mmellaħ biex jibqa' tajjeb għall-ikel għal perjodi estiżi ta' żmien. L-immigranti li ġew lejn ir-Renju Unit komplew din it-tradizzjoni. L-affumikar kiesaħ tas-salamun huwa proċess li jitlob ħila: is-salamun huwa kkurat fil-melħ u mbagħad jiġi espost għal duħħan kiesaħ, 'il bogħod minn sorsi diretti tas-sħana. Oriġinarjament maħsub sabiex jipprovdi lill-popolazzjoni tal-immigranti bi prodott li bihom kienu familjari, is-salamun affumikat Skoċċiż malajr sar popolari mal-komunità indiġena u eventwalment sar l-ispeċjalità tradizzjonali Brittanika. Il-popolazzjoni Lhudija tar-Renju Unit żdiedet minn 46 000 fl-1880 għal madwar 250 000 sal-1919. Huma kienu jgħixu prinċipalment fil-bliet industrijali l-kbar, b'mod speċjali Londra, Leeds u Manchester. F'Londra, l-Lhud kienu jgħixu prinċipalment fiż-żoni ta' Spitalfields u Whitechapel, viċin tal-baċiri. Meta l-Lhud waslu mill-Ewropa tal-Lvant, huma ġabu l-ikel tagħhom magħhom u minħabba l-ħtieġa ta' provvista ta' prodotti tal-ikel tradizzjonali, ġew introdotti l-ewwel affumikaturi fl-East End.

Oriġinarjament, il-kumpaniji tal-affumikar ta' Londra tal-Lvant kienu jimportaw is-salamun mill-Baltiku, għaliex ma kienux għadhom irealizzaw li s-salamun selvaġġ kien disponibbli mill-Iskozja kull sajf. Wara li skoprew il-ħuta Skoċċiza mis-suq ta' Billingsgate, huma rrealizzaw li jkun aktar faċli li jużaw il-ħuta lokali u hekk it-togħma tal-prodott finali kienet ikkunsidrata bħala superjuri. Il-kwalità tas-salamun Skoċċiż flimkien mal-affumikar ħafif tal-“London Cure” kien fundamentali għaż-żieda fil-popolarità tas-salamun iffumikat mal-komunità in ġenerali. L-affumikar ħafif applikat lill-“London Cure” ipermetta lill-koki biex jużawh fil-menus tagħhom u sar popolari ħafna madwar id-dinja tal-punent. Storikament, il-“Wild Salmon” Skoċċiż kien jintbagħat lis-suq ta' Billingsgate mill-inqas mis-seklu 19 'il quddiem. Is-salamun Skoċċiż għandu reputazzjoni eċċellenti mad-dinja kollha u l-“London Cure” jiddependi fuq materja prima eċċezzjonali biex jipproduċi salamun iffumikat ta' kwalità superjuri. Is-salamun hija ħuta storikament apprezzata għat-togħma eċċezzjonali tagħha, u l-Lhud applikaw ir-riċetti tal-ikkurar li kienu użaw ma' ħut ieħor bħall-aringa, għal din il-ħuta aktar lussuża. Is-sawra lixxa, u donna tal-ħarir, il-laħam delikat u t-togħma sottili u mielħa għamlu lis-salamun ikkurat speċjalità li għadha apprezzata sal-lum.

Fil-ġranet ta' qabel il-gwerra l-affumikar tas-salamun kien isir minn disa' kumpaniji madwar l-East End ta' Londra. Peress li huwa differenti mill-istili l-oħra ta' ikkurar (dak iż-żmien, l-Iskozja kienet qed taffumika ħut bħall-kippers b'ammont kbir ta' duħħan), il-“London Cured” huwa kkurat b'mod delikat u sottili sabiex il-konsumatur ikun jista' jtiegħem il-kwalità u l-freskezza tal-ħut bl-użu ta' affumikar delikat u kkontrolat.

Speċifiċità tal-prodott

L-ispeċifiċità tal-“London Cure Smoked Salmon” hija attribwibbli għall-proċess ta' affumikar ħafif. Il-metodu ta' produzzjoni tal-“London Cure” jiffumika s-salamun biex jippreservah mingħajr ma jħalli togħma qawwija ta' affumikar. Mill-bidu tiegħu, il-“London Cure Smoked Salmon” ippermetta li jiġi ppreservat il-ħut filwaqt li tinżamm il-kwalità u l-freskezza tiegħu. Illum, din il-kwalità u l-freskezza tiddistingwi l-“London Cure” minn salamun affumikat ieħor li huwa prodott bil-massa. Huwa vitali li jiġi wżat is-salamun tal-aqwa kwalità li jasal fl-affumikaturi idealment fi żmien 48 siegħa mill-ħsad (sa massimu ta' 5 ġranet). Il-ħut jitnaddaf, jinqasam fi tnejn u jitqatta' għal kollox bl-idejn.

Imbagħad, il-flettijiet tas-salamun jiġu mmellħa bl-idejn u x-xewk jitħalla ġewwa biex itejjeb it-togħma. Is-snin ta' esperjenza jiżguraw li jiġi miżjud ammont kontrollat bir-reqqa ta' duħħan — dan joħloq armonija perfetta ta' tnixxif bl-arja u tneħħija tal-umdità bi kwantitajiet preċiżi ta' affumikar, prodott mill-frizzjoni tal-injam tal-ballut li jkun qed jaqbad. Peress li hija pproċessata bl-idejn, tista' tittieħed il-kura sabiex dejjem titneħħa l-pellikola elastika tas-salamun “London Cure” (ħlief meta tinbiegħ mhux mirquma) u meta mirquma, jintuża s-selofejn biex is-salamun ikun jista' jieħu l-arja u biex ikun aktar faċli li jitneħħa mill-imballaġġ mingħajr ma jitqattgħu il-flieli delikati. Fil-passi kollha tal-proċess il-“London Cure Smoked Salmon” huwa evalwat għal bosta drabi minn impjegati tas-sengħa biex jiżguraw li salamun affumikat tal-ifjen kwalità biss jingħata lill-klijenti. L-attenzjoni għad-dettall fil-proċess artiġjanali jfisser li l-prodott finali huwa wieħed frisk u mingħajr togħma qawwija ta' affumikar.

Il-ħila tal-affumikar tas-salamun u t-tqattigħ tas-salamun ilha stabbilita fl-East End u dawn il-ħiliet artiġjanali ġew mgħoddija minn ġenerazzjoni għall-oħra għal erba' darbiet. L-għarfien akkumulat matul is-snin fil-qasam tal-affumikar tas-salamun f'Londra tal-Lvant jippermetti lill-produttur jipproduċi prodott ta' kwalità għolja b'mod konsistenti li wieħed jista' jara b'għajnejh u jħoss b'idejh.

Is-salamun huwa kollu maqsum, bir-ras imneħħija, iffilettjat u mtaqqab (toqob b'forma ta' munita maqtugħa fil-ġilda tas-salamun) bl-idejn, li jeħtieġ ħiliet ta' skieken eċċezzjonali. Ladarba jkun maqsum u ifilettjat, il-flettijiet tas-salamun jridu jiġu spezzjonati sabiex ikun żgurat li l-flettijiet kollha jaqdu l-istandard rikjest. L-ispettur għandu jispezzjona l-flettijiet kollha għat-tikek tad-demm jew indikaturi karsinoġeniċi. Dawn huma rrifjutati mill-bidu nett. Kull flett imbagħad jiġi kkurat bl-idejn — il-persuna li tapplika l-melħ trid tiżgura li l-ammont tajjeb ta' melħ huwa miżjud ma' kull ħuta, u li t-tul ta' żmien li fih huwa kkurat is-salamun huwa xieraq għad-daqs ta' kull flett. Il-laħam tal-ħut jibbies hu u jinxef. Peress li hemm ftit li xejn bidla fid-dehra fiżika tas-salamun, hija biss l-esperjenza tal-kap tat-tim li tiżgura li l-ammont tajjeb ta' melħ jiżdied għall-ammont ġust ta' ħin. Kemm ħafna melħ, kif ukoll jekk il-melħ jitħalla għal perjodu twil wisq iwassal għal żieda fil-livelli ta' melħ fil-prodott finali. Il-ħut huwa miġbur flimkien skont id-daqs u l-piż meta jkun qed isir it-tmelliħ, biex jiġi żgurat li l-ħut kollha jkollhom il-livell ta' melħ korrett. Is-salamun li huwa mielaħ iżżejjed jew mhux mielaħ biżżejjed huwa rriffjutat. Ladarba jiġi affumikat għat-tul meħtieġ ta' żmien, in-naħa tas-salamun li tkun affumikata tiġi maqtugħa bl-idejn, u min ikun qed jaqta' għandu jiżgura li l-pellikola titneħħa għal kollox, billi hija iebsa, elastika u mhux tajba wisq biex tittiekel. It-32 xewka epiplewrali mbagħad jitneħħew b'ċertu ħila bl-idejn bl-użu ta' pinzetti tax-xewk tal-ħut. Biex dan jirnexxi, ix-xewka epiplewrali trid titneħħa bir-reqqa tul l-assi tagħha stess (u mhux b'mod vertikali) sabiex jiġi evitat li ssir ħsara lill-laħam delikat tas-salamun. Is-salamun huwa mbagħad imnaqqax bl-idejn biex jipproduċi wiċċ mhux lixx li joħroġ iktar it-togħma. Bil-ħiliet tal-għajn u tas-sikkina, dawk li inaqqxu s-salamun jistgħu jnaqqxu s-salamun għall-ħxuna u l-piż speċifiku, u b'hekk jipprovdu prodott uniformi lill-konsumatur. It-tinqix isir jew b'mod vertikali mir-ras sad-denb (banquet sliced) jew mat-tul ta' ġisem il-ħut (D-cut). Il-kontroll tal-kwalità permezz ta' spezzjoni viżiva tfisser li kull biċċa salamun affumikata tiġi eżaminata qabel tħalli l-fabbrika li tiżgura li l-qatgħat kollha huma mingħajr difett (mingħajr fdal tal-ġilda, xewk jew pellikola).

Il-karatteristiċi tal-“London Cure Smoked Salmon” huma marbutin maż-żona ġeografika fir-rigward tat-tradizzjoni, ir-reputazzjoni, il-proċess tal-affumikar (fil-biċċa l-kbira l-istess mill-1905 ‘il hawn) u tal-ħiliet ta' dawk involuti fil-proċess. Dawn il-ħiliet intirtu minn ġenerazzjoni għall-oħra.

Sa nofs is-snin sebgħin, kien għad baqa' daqs tużżana affumikaturi tas-salamun fl-East End ta' Londra. Bħala l-aħħar affumikatur tal-“London Cure”, aħna nsegwu l-approċċ tradizzjonali biex jinħoloq il-“London Cure Smoked Salmon”, bil-ħiliet tradizzjonali kollha assoċjati mal-affumikar tas-salamun, u nemmnu li għandhom jinżammu l-ħiliet artiġjanali qabel ma' dawn jintilfu kompletament.

Din l-applikazzjoni tfittex li tippreserva l-metodi tal-affumikar tradizzjonali tas-salamun, ir-reputazzjoni tal-“London Cure”, il-ħiliet ta' dawk li jipproduċu s-salamun u r-riċetta tal-“London Cure” li baqgħet l-istess mill-1905.

Referenza għall-pubblikazzjoni tal-ispeċifikazzjoni

(it-tieni subparagrafu tal-Artikolu 6(1) ta' dan ir-Regolament)

https://www.gov.uk/government/uploads/system/uploads/attachment_data/file/470338/london-cured-smoked-scottish-salmon-pgi.pdf

---

(1)  ĠU L 343, 14.12.2012, p. 1.

---