# Úradný vestník C 19/2017

| | ISSN 1977-1037 |
| --- | --- |
| Úradný vestník
  Európskej únie | C 19 |
| | |
| Slovenské vydanie | Informácie a oznámenia | Ročník 6020. januára 2017 |

ISSN 1977-1037

Úradný vestník

Európskej únie

C 19

Slovenské vydanie

Informácie a oznámenia

Ročník 6020. januára 2017

---

| Číslo oznamu | Obsah | Strana |
| --- | --- | --- |
| | II   Oznámenia |
| | OZNÁMENIA INŠTITÚCIÍ, ORGÁNOV, ÚRADOV A AGENTÚR EURÓPSKEJ ÚNIE |
| | Európska komisia |
| 2017/C 19/01 | Nevznesenie námietky voči oznámenej koncentrácii (Vec M.8266 – MCHC/Ube/MCIS-CN/AETZ-CN Assets) (
  1
  ) | 1 |

Číslo oznamu

Obsah

Strana

II   Oznámenia

OZNÁMENIA INŠTITÚCIÍ, ORGÁNOV, ÚRADOV A AGENTÚR EURÓPSKEJ ÚNIE

Európska komisia

2017/C 19/01

Nevznesenie námietky voči oznámenej koncentrácii (Vec M.8266 – MCHC/Ube/MCIS-CN/AETZ-CN Assets) (
  1
  )

1

1

---

| | IV   Informácie |
| --- | --- |
| | INFORMÁCIE INŠTITÚCIÍ, ORGÁNOV, ÚRADOV A AGENTÚR EURÓPSKEJ ÚNIE |
| | Európska komisia |
| 2017/C 19/02 | Výmenný kurz eura | 2 |
| | Dvor audítorov |
| 2017/C 19/03 | Osobitná správa č. 33/2016 – Mechanizmus Únie v oblasti civilnej ochrany: koordinácia reakcií na katastrofy mimo EÚ bola vo všeobecnosti účinná | 3 |

IV   Informácie

INFORMÁCIE INŠTITÚCIÍ, ORGÁNOV, ÚRADOV A AGENTÚR EURÓPSKEJ ÚNIE

Európska komisia

2017/C 19/02

Výmenný kurz eura

2

Dvor audítorov

2017/C 19/03

Osobitná správa č. 33/2016 – Mechanizmus Únie v oblasti civilnej ochrany: koordinácia reakcií na katastrofy mimo EÚ bola vo všeobecnosti účinná

3

---

| | V   Oznamy |
| --- | --- |
| | KONANIA TÝKAJÚCE SA VYKONÁVANIA POLITIKY HOSPODÁRSKEJ SÚŤAŽE |
| | Európska komisia |
| 2017/C 19/04 | Predbežné oznámenie o koncentrácii (Vec M.8336 – Mitsubishi Chemical Holdings/Marubeni/Metro Pacific Investments/JV) – Vec, ktorá môže byť posúdená v rámci zjednodušeného postupu (
  1
  ) | 4 |
| | INÉ AKTY |
| | Európska komisia |
| 2017/C 19/05 | Uverejnenie žiadosti o zmenu podľa článku 50 ods. 2 písm. a) nariadenia Európskeho parlamentu a Rady (EÚ) č. 1151/2012 o systémoch kvality pre poľnohospodárske výrobky a potraviny | 6 |

V   Oznamy

KONANIA TÝKAJÚCE SA VYKONÁVANIA POLITIKY HOSPODÁRSKEJ SÚŤAŽE

Európska komisia

2017/C 19/04

Predbežné oznámenie o koncentrácii (Vec M.8336 – Mitsubishi Chemical Holdings/Marubeni/Metro Pacific Investments/JV) – Vec, ktorá môže byť posúdená v rámci zjednodušeného postupu (
  1
  )

1

4

INÉ AKTY

Európska komisia

2017/C 19/05

Uverejnenie žiadosti o zmenu podľa článku 50 ods. 2 písm. a) nariadenia Európskeho parlamentu a Rady (EÚ) č. 1151/2012 o systémoch kvality pre poľnohospodárske výrobky a potraviny

6

---

| | |
| --- | --- |
| | (1)   Text s významom pre EHP |

---

(1)   Text s významom pre EHP

1

| SK | |
| --- | --- |

SK

---

II Oznámenia

OZNÁMENIA INŠTITÚCIÍ, ORGÁNOV, ÚRADOV A AGENTÚR EURÓPSKEJ ÚNIE

Európska komisia

| 20.1.2017 | SK | Úradný vestník Európskej únie | C 19/1 |
| --- | --- | --- | --- |

20.1.2017

SK

Úradný vestník Európskej únie

C 19/1

---

Nevznesenie námietky voči oznámenej koncentrácii

(Vec M.8266 – MCHC/Ube/MCIS-CN/AETZ-CN Assets)

(Text s významom pre EHP)

(2017/C 19/01)

Dňa 13. januára 2017 sa Komisia rozhodla nevzniesť námietku voči uvedenej oznámenej koncentrácii a vyhlásiť ju za zlučiteľnú s vnútorným trhom. Toto rozhodnutie je založené na článku 6 ods. 1 písm. b) nariadenia Rady (ES) č. 139/2004 (1). Úplné znenie rozhodnutia je dostupné iba v anglickom jazyku a bude zverejnené po odstránení akýchkoľvek obchodných tajomstiev. Bude dostupné:

| — | v časti webovej stránky Komisie o hospodárskej súťaži venovanej fúziám (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Táto webová stránka poskytuje rôzne možnosti na vyhľadávanie individuálnych rozhodnutí o fúziách podľa názvu spoločnosti, čísla prípadu, dátumu a sektorových indexov, |
| --- | --- |

—

v časti webovej stránky Komisie o hospodárskej súťaži venovanej fúziám (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Táto webová stránka poskytuje rôzne možnosti na vyhľadávanie individuálnych rozhodnutí o fúziách podľa názvu spoločnosti, čísla prípadu, dátumu a sektorových indexov,

| — | v elektronickej podobe na webovej stránke EUR-Lexu (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=sk) pod číslom dokumentu 32017M8266. EUR-Lex predstavuje online prístup k európskemu právu. |
| --- | --- |

—

v elektronickej podobe na webovej stránke EUR-Lexu (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=sk) pod číslom dokumentu 32017M8266. EUR-Lex predstavuje online prístup k európskemu právu.

---

(1)  Ú. v. EÚ L 24, 29.1.2004, s. 1.

---

IV Informácie

INFORMÁCIE INŠTITÚCIÍ, ORGÁNOV, ÚRADOV A AGENTÚR EURÓPSKEJ ÚNIE

Európska komisia

| 20.1.2017 | SK | Úradný vestník Európskej únie | C 19/2 |
| --- | --- | --- | --- |

20.1.2017

SK

Úradný vestník Európskej únie

C 19/2

---

Výmenný kurz eura (1)

19. januára 2017

(2017/C 19/02)

1 euro =

| | Mena | Výmenný kurz |
| --- | --- | --- |
| USD | Americký dolár | 1,0668 |
| JPY | Japonský jen | 122,23 |
| DKK | Dánska koruna | 7,4360 |
| GBP | Britská libra | 0,86555 |
| SEK | Švédska koruna | 9,5478 |
| CHF | Švajčiarsky frank | 1,0729 |
| ISK | Islandská koruna | |
| NOK | Nórska koruna | 9,0193 |
| BGN | Bulharský lev | 1,9558 |
| CZK | Česká koruna | 27,021 |
| HUF | Maďarský forint | 308,40 |
| PLN | Poľský zlotý | 4,3728 |
| RON | Rumunský lei | 4,4928 |
| TRY | Turecká líra | 4,0747 |
| AUD | Austrálsky dolár | 1,4113 |
| CAD | Kanadský dolár | 1,4169 |
| HKD | Hongkongský dolár | 8,2762 |
| NZD | Novozélandský dolár | 1,4857 |
| SGD | Singapurský dolár | 1,5216 |
| KRW | Juhokórejský won | 1 255,90 |
| ZAR | Juhoafrický rand | 14,5056 |
| CNY | Čínsky juan | 7,3241 |
| HRK | Chorvátska kuna | 7,5210 |
| IDR | Indonézska rupia | 14 266,32 |
| MYR | Malajzijský ringgit | 4,7462 |
| PHP | Filipínske peso | 53,405 |
| RUB | Ruský rubeľ | 63,5802 |
| THB | Thajský baht | 37,759 |
| BRL | Brazílsky real | 3,4223 |
| MXN | Mexické peso | 23,4441 |
| INR | Indická rupia | 72,6875 |

Mena

Výmenný kurz

USD

Americký dolár

1,0668

JPY

Japonský jen

122,23

DKK

Dánska koruna

7,4360

GBP

Britská libra

0,86555

SEK

Švédska koruna

9,5478

CHF

Švajčiarsky frank

1,0729

ISK

Islandská koruna

NOK

Nórska koruna

9,0193

BGN

Bulharský lev

1,9558

CZK

Česká koruna

27,021

HUF

Maďarský forint

308,40

PLN

Poľský zlotý

4,3728

RON

Rumunský lei

4,4928

TRY

Turecká líra

4,0747

AUD

Austrálsky dolár

1,4113

CAD

Kanadský dolár

1,4169

HKD

Hongkongský dolár

8,2762

NZD

Novozélandský dolár

1,4857

SGD

Singapurský dolár

1,5216

KRW

Juhokórejský won

1 255,90

ZAR

Juhoafrický rand

14,5056

CNY

Čínsky juan

7,3241

HRK

Chorvátska kuna

7,5210

IDR

Indonézska rupia

14 266,32

MYR

Malajzijský ringgit

4,7462

PHP

Filipínske peso

53,405

RUB

Ruský rubeľ

63,5802

THB

Thajský baht

37,759

BRL

Brazílsky real

3,4223

MXN

Mexické peso

23,4441

INR

Indická rupia

72,6875

---

(1)  Zdroj: referenčný výmenný kurz publikovaný ECB.

---

Dvor audítorov

| 20.1.2017 | SK | Úradný vestník Európskej únie | C 19/3 |
| --- | --- | --- | --- |

20.1.2017

SK

Úradný vestník Európskej únie

C 19/3

---

Osobitná správa č. 33/2016

„Mechanizmus Únie v oblasti civilnej ochrany: koordinácia reakcií na katastrofy mimo EÚ bola vo všeobecnosti účinná“

(2017/C 19/03)

Európsky dvor audítorov týmto informuje, že bola uverejnená osobitná správa č. 33/2016 „Mechanizmus Únie v oblasti civilnej ochrany: koordinácia reakcií na katastrofy mimo EÚ bola vo všeobecnosti účinná“.

Táto správa je k dispozícii na nahliadnutie alebo stiahnutie na webovej stránke Európskeho dvora audítorov: http://eca.europa.eu alebo na stránke EU Bookshop: https://bookshop.europa.eu

---

V Oznamy

KONANIA TÝKAJÚCE SA VYKONÁVANIA POLITIKY HOSPODÁRSKEJ SÚŤAŽE

Európska komisia

| 20.1.2017 | SK | Úradný vestník Európskej únie | C 19/4 |
| --- | --- | --- | --- |

20.1.2017

SK

Úradný vestník Európskej únie

C 19/4

---

Predbežné oznámenie o koncentrácii

(Vec M.8336 – Mitsubishi Chemical Holdings/Marubeni/Metro Pacific Investments/JV)

Vec, ktorá môže byť posúdená v rámci zjednodušeného postupu

(Text s významom pre EHP)

(2017/C 19/04)

| 1. | Komisii bolo 13. januára 2017 doručené oznámenie o zamýšľanej koncentrácii podľa článku 4 nariadenia Rady (ES) č. 139/2004 (1), ktorou podniky LSI Medience Corporation („LSI“, Japonsko), dcérska spoločnosť skupiny podnikov Mitsubishi Chemical Holdings Corporation, ktorá je holdingovou spoločnosťou skupiny spoločností Mitsubishi Chemical, podnik Marubeni Corporation („Marubeni“, Japonsko), a podnik Metro Pacific Hospital Holdings, Inc. („MPHHI“, Filipíny), dcérska spoločnosť podniku Metro Pacific Investments Corporation („MPIC“), získavajú v zmysle článku 3 ods. 1 písm. b) a 3 ods. 4 nariadenia o fúziách spoločnú kontrolu nad spoločným podnikom, ktorý poskytuje klinické laboratórne služby a klinické činidlá nemocniciam na Filipínach, prostredníctvom kúpy akcií. |
| --- | --- |

1.

Komisii bolo 13. januára 2017 doručené oznámenie o zamýšľanej koncentrácii podľa článku 4 nariadenia Rady (ES) č. 139/2004 (1), ktorou podniky LSI Medience Corporation („LSI“, Japonsko), dcérska spoločnosť skupiny podnikov Mitsubishi Chemical Holdings Corporation, ktorá je holdingovou spoločnosťou skupiny spoločností Mitsubishi Chemical, podnik Marubeni Corporation („Marubeni“, Japonsko), a podnik Metro Pacific Hospital Holdings, Inc. („MPHHI“, Filipíny), dcérska spoločnosť podniku Metro Pacific Investments Corporation („MPIC“), získavajú v zmysle článku 3 ods. 1 písm. b) a 3 ods. 4 nariadenia o fúziách spoločnú kontrolu nad spoločným podnikom, ktorý poskytuje klinické laboratórne služby a klinické činidlá nemocniciam na Filipínach, prostredníctvom kúpy akcií.

| 2. | Predmet činnosti dotknutých podnikov:
  —   LSI: poskytovateľ rôznych zdravotníckych služieb na celom svete (predovšetkým v Japonsku) vrátane klinického testovania, vývoja a poskytovania in-vitro diagnostických a laboratórnych činidiel a nástrojov, služieb na podporu vývoja liekov, služieb na analýzu potravinovej hygieny a služieb na dopingové testovanie. Širšia skupina Mitsubishi Chemical poskytuje rôzne energeticky účinné výrobky, priemyselné materiály a zdravotnícke výrobky v celosvetovom meradle (najmä v Japonsku),
  —   Marubeni: veľkoobchodný poskytovateľ širokej škály priemyselného a spotrebného tovaru – konkrétne potravín a spotrebného tovaru, chemických produktov a lesníckych výrobkov, energie a kovov, energetických projektov a elektrární, dopravy a priemyselných strojov,
  —   MPHHI: investičná a správcovská holdingová spoločnosť, ktorá investuje do projektov v oblasti nehnuteľností a infraštruktúry na Filipínach a prevádzkuje ich (prostredníctvom svojich dcérskych spoločností). Podnik MPHHI je súčasťou divízie pre prevádzku nemocníc spoločnosti MPIC, ktorá prevádzkuje a riadi nemocnice na Filipínach,
  —   Spoločný podnik: poskytovanie klinických laboratórnych služieb a dodávka klinických činidiel nemocniciam na Filipínach. |
| --- | --- |

2.

Predmet činnosti dotknutých podnikov:

—   LSI: poskytovateľ rôznych zdravotníckych služieb na celom svete (predovšetkým v Japonsku) vrátane klinického testovania, vývoja a poskytovania in-vitro diagnostických a laboratórnych činidiel a nástrojov, služieb na podporu vývoja liekov, služieb na analýzu potravinovej hygieny a služieb na dopingové testovanie. Širšia skupina Mitsubishi Chemical poskytuje rôzne energeticky účinné výrobky, priemyselné materiály a zdravotnícke výrobky v celosvetovom meradle (najmä v Japonsku),

—   Marubeni: veľkoobchodný poskytovateľ širokej škály priemyselného a spotrebného tovaru – konkrétne potravín a spotrebného tovaru, chemických produktov a lesníckych výrobkov, energie a kovov, energetických projektov a elektrární, dopravy a priemyselných strojov,

—   MPHHI: investičná a správcovská holdingová spoločnosť, ktorá investuje do projektov v oblasti nehnuteľností a infraštruktúry na Filipínach a prevádzkuje ich (prostredníctvom svojich dcérskych spoločností). Podnik MPHHI je súčasťou divízie pre prevádzku nemocníc spoločnosti MPIC, ktorá prevádzkuje a riadi nemocnice na Filipínach,

—   Spoločný podnik: poskytovanie klinických laboratórnych služieb a dodávka klinických činidiel nemocniciam na Filipínach.

| 3. | Na základe predbežného posúdenia a bez toho, aby bolo dotknuté konečné rozhodnutie v tejto veci, sa Komisia domnieva, že oznámená transakcia by mohla patriť do rozsahu pôsobnosti nariadenia o fúziách. V súlade s oznámením Komisie o zjednodušenom postupe pri riešení niektorých koncentrácií podľa nariadenia Rady (ES) č. 139/2004 (2) je potrebné uviesť, že túto vec je možné posudzovať v súlade s postupom stanoveným v oznámení. |
| --- | --- |

3.

Na základe predbežného posúdenia a bez toho, aby bolo dotknuté konečné rozhodnutie v tejto veci, sa Komisia domnieva, že oznámená transakcia by mohla patriť do rozsahu pôsobnosti nariadenia o fúziách. V súlade s oznámením Komisie o zjednodušenom postupe pri riešení niektorých koncentrácií podľa nariadenia Rady (ES) č. 139/2004 (2) je potrebné uviesť, že túto vec je možné posudzovať v súlade s postupom stanoveným v oznámení.

| 4. | Komisia vyzýva zainteresované tretie strany, aby jej predložili prípadné pripomienky k zamýšľanej koncentrácii.
  Pripomienky musia byť Komisii doručené najneskôr do 10 dní od dátumu uverejnenia tohto oznámenia. Pripomienky je možné zaslať faxom (fax +32 22964301), e-mailom na adresu COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu alebo poštou s uvedením referenčného čísla M.8336 – Mitsubishi Chemical Holdings/Marubeni/Metro Pacific Investments/JV na túto adresu:





  European Commission |
| --- | --- |
| Directorate-General for Competition |
| Merger Registry |
| 1049 Bruxelles/Brussel |
| BELGIQUE/BELGIË |

4.

Komisia vyzýva zainteresované tretie strany, aby jej predložili prípadné pripomienky k zamýšľanej koncentrácii.

Pripomienky musia byť Komisii doručené najneskôr do 10 dní od dátumu uverejnenia tohto oznámenia. Pripomienky je možné zaslať faxom (fax +32 22964301), e-mailom na adresu COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu alebo poštou s uvedením referenčného čísla M.8336 – Mitsubishi Chemical Holdings/Marubeni/Metro Pacific Investments/JV na túto adresu:

European Commission

Directorate-General for Competition

Merger Registry

1049 Bruxelles/Brussel

BELGIQUE/BELGIË

---

(1)  Ú. v. EÚ L 24, 29.1.2004, s. 1 („nariadenie o fúziách“).

(2)  Ú. v. EÚ C 366, 14.12.2013, s. 5.

---

INÉ AKTY

Európska komisia

| 20.1.2017 | SK | Úradný vestník Európskej únie | C 19/6 |
| --- | --- | --- | --- |

20.1.2017

SK

Úradný vestník Európskej únie

C 19/6

---

Uverejnenie žiadosti o zmenu podľa článku 50 ods. 2 písm. a) nariadenia Európskeho parlamentu a Rady (EÚ) č. 1151/2012 o systémoch kvality pre poľnohospodárske výrobky a potraviny

(2017/C 19/05)

Týmto uverejnením sa poskytuje právo vzniesť námietku proti žiadosti o zmenu podľa článku 51 nariadenia Európskeho parlamentu a Rady (EÚ) č. 1151/2012 (1).

ŽIADOSŤ O SCHVÁLENIE PODSTATNEJ ZMENY ŠPECIFIKÁCIE VÝROBKU S CHRÁNENÝM OZNAČENÍM PÔVODU ALEBO CHRÁNENÝM ZEMEPISNÝM OZNAČENÍM

Žiadosť o schválenie zmeny v súlade s článkom 53 ods. 2 prvý pododsek nariadenia (EÚ) č. 1151/2012

„CORNISH SARDINES“

EÚ č.: UK-PGI-0105-01306 – 29.1.2015

CHOP ( ) CHZO ( X )

1.   Skupina žiadateľov a oprávnený záujem

| Cornish Sardine Management Association (Združenie pre manažment cornwallských sardiniek) |
| --- |
| Adresa: Admiralty Boat House |
| The Strand |
| Newlyn |
| Penzance |
| Cornwall TR18 5HL |
| UNITED KINGDOM |
| Tel. +44 1736364324 |
| E-mail: info@seafoodcornwalltraining.co.uk & r_caslake@seafish.co.uk |

Cornish Sardine Management Association (Združenie pre manažment cornwallských sardiniek)

Adresa: Admiralty Boat House

The Strand

Newlyn

Penzance

Cornwall TR18 5HL

UNITED KINGDOM

Tel. +44 1736364324

E-mail: info@seafoodcornwalltraining.co.uk & r_caslake@seafish.co.uk

Cornish Sardine Management Association (CSMA) zastupuje všetky plavidlá na lov sardiniek kruhovou sieťou a podniky na spracovanie sardiniek v rámci hraníc stanovených týmto dokumentom.

2.   Členský štát alebo tretia krajina

Spojené kráľovstvo

3.   Položky v špecifikácii výrobku, ktorých sa zmena týka

| — | ☐ | Názov výrobku |
| --- | --- | --- |
| — | ☒ | Opis výrobku |
| — | ☒ | Zemepisná oblasť |
| — | ☒ | Dôkaz o pôvode |
| — | ☒ | Spôsob výroby |
| — | ☒ | Súvislosť |
| — | ☐ | Označovanie |
| — | ☒ | Iné: aktualizácia údajov o skupine žiadateľov |

—

☐

Názov výrobku

—

☒

Opis výrobku

—

☒

Zemepisná oblasť

—

☒

Dôkaz o pôvode

—

☒

Spôsob výroby

—

☒

Súvislosť

—

☐

Označovanie

—

☒

Iné: aktualizácia údajov o skupine žiadateľov

4.   Typ zmeny (zmien)

| — | ☒ | Zmena špecifikácie výrobku s registrovaným CHOP alebo CHZO, ktorú nemožno považovať za nepodstatnú v zmysle článku 53 ods. 2 tretieho pododseku nariadenia (EÚ) č. 1151/2012. |
| --- | --- | --- |
| — | ☐ | Zmena špecifikácie výrobku s registrovaným CHOP alebo CHZO, ktorú nemožno považovať za nepodstatnú v zmysle článku 53 ods. 2 tretieho pododseku nariadenia (EÚ) č. 1151/2012 a v prípade ktorej nebol uverejnený jednotný dokument (alebo rovnocenný dokument). |

—

☒

Zmena špecifikácie výrobku s registrovaným CHOP alebo CHZO, ktorú nemožno považovať za nepodstatnú v zmysle článku 53 ods. 2 tretieho pododseku nariadenia (EÚ) č. 1151/2012.

—

☐

Zmena špecifikácie výrobku s registrovaným CHOP alebo CHZO, ktorú nemožno považovať za nepodstatnú v zmysle článku 53 ods. 2 tretieho pododseku nariadenia (EÚ) č. 1151/2012 a v prípade ktorej nebol uverejnený jednotný dokument (alebo rovnocenný dokument).

5.   Zmena (zmeny)

Na aktualizáciu zmien sú potrebné tieto zmeny:

| — | Názov orgánu pre riadenie rybárstva uvádzaného v špecifikácii výrobku „Cornish Sardines“ (cornwallské sardinky). Cornwallský výbor pre morský rybolov (Cornish Sea Fisheries Committee – CSFS) bol nahradený Cornwallským úradom pre pobrežný rybolov a konzervovanie (Cornwall Inshore Fisheries and Conservation Authority – CIFCA). |
| --- | --- |

—

Názov orgánu pre riadenie rybárstva uvádzaného v špecifikácii výrobku „Cornish Sardines“ (cornwallské sardinky). Cornwallský výbor pre morský rybolov (Cornish Sea Fisheries Committee – CSFS) bol nahradený Cornwallským úradom pre pobrežný rybolov a konzervovanie (Cornwall Inshore Fisheries and Conservation Authority – CIFCA).

| — | aktualizácia postupov vyloďovania výrobku „Cornish Sardines“. Vzhľadom na presun rýb ďalej na východ a v záujme zachovania noriem kvality rýb bolo nutné rozšíriť zemepisnú oblasť a začleniť do nej prístav Plymouth výlučne na účely vyloďovania a spracúvania. Rybolovná oblasť sa nemení, a pozostáva z morských oblastí, ktoré najnovšie patria do pôsobnosti (district) úradu Cornwall Inshore Fisheries and Conservation Authority (CIFCA). K tejto zmene praxe došlo v dôsledku presunu húfov sardiniek smerom na východ, ktorý pravdepodobne spôsobili zmeny oceánskych prúdov vyvolané zmenou klímy. Podľa záznamov plymouthských morských laboratórií (Plymouth Marine Laboratories) zo satelitov a bój bola teplota vody na východe v priemere o 2 °C vyššia a zvýšil sa výskyt zooplanktónu, ktorým sa kŕmia dospelé sardinky. Vzhľadom na svoju zraniteľnosť sa ryby musia rýchlo vylodiť a spracovať na pevnine, aby sa zachovala kvalita a prísne normy. Presun húfov sardiniek na východ v rámci vymedzenej zemepisnej oblasti si vyžaduje, aby Plymouth ako jediný prístav bez prílivu na východnom konci rybolovnej oblasti, ktorý dokáže zaistiť manipuláciu, vyloďovanie a spracovanie úlovku v stanovenej lehote, bol zaradený ako miesto vylodenia a spracovania. Prístav Plymouth sa nachádza v blízkosti rybolovných oblasti a je tradíciou, že v ňom kotvia lode, ktoré lovia „Cornish Sardines“. Prístav už dlho zohráva zásadnú úlohu pri rybolove vlečnými sieťami, ako v roku 1979 uvádza Crispin Gill vo svojej knihe „Plymouth – A New History“, kde spomína aj to, že plymouthskí obchodníci budujú vývozný trh pre sardinky už od 16. storočia. Obchodníci stavali v plymouthskej oblasti tzv. „pivnice“ na spracovanie a skladovanie rýb. Podľa písomných záznamov o rybolove sleďov, rybolove lovnými šnúrami a rybolove sardiniek z roku 1889 – 90 „niet nákupcu sardiniek z juhozápadu, ktorý by v istom období nemal sídlo v Plymouthe“.
  Plymouth odjakživa ponúkal trh s kapacitami vyloďovania a spracovania, ktoré sú potrebné na predaj, spracovanie a distribúciu sardiniek. Súčasne bol aj garantom kvality, keďže čas od výlovu po vylodenie bol obmedzený na minimum. Plymouth plní tieto úlohy aj naďalej a ponúka rybárom priestor na čistenie a opravu sietí tradičnými metódami. To, že prístav poskytuje lodiam útočisko za zlého počasia, je ďalším argumentom v prospech Plymouthu ako prístavu pre lode, ktoré lovia „Cornish Sardines“. Ak by lode, ktoré lovia ryby v oblasti zálivu Plymouth Sound, nevylodili svoj úlovok v Plymouthe, museli by plávať do prístavov na západe bez záruky, že tu nájdu útočisko, pretože podmienky v týchto prístavoch (napríklad Looe a Polperro) sú závislé od prílivu a odlivu. Plavba do týchto prístavov by trvala dlhšie, čo by pre plne naložené lode, ktoré musia prejsť dlhšiu trasu, aby vylodili úlovky, mohlo predstavovať bezpečnostné riziko z hľadiska stability. Dlhšia plavba má navyše nepriaznivý vplyv na kvalitu úlovku. |
| --- | --- |

—

aktualizácia postupov vyloďovania výrobku „Cornish Sardines“. Vzhľadom na presun rýb ďalej na východ a v záujme zachovania noriem kvality rýb bolo nutné rozšíriť zemepisnú oblasť a začleniť do nej prístav Plymouth výlučne na účely vyloďovania a spracúvania. Rybolovná oblasť sa nemení, a pozostáva z morských oblastí, ktoré najnovšie patria do pôsobnosti (district) úradu Cornwall Inshore Fisheries and Conservation Authority (CIFCA). K tejto zmene praxe došlo v dôsledku presunu húfov sardiniek smerom na východ, ktorý pravdepodobne spôsobili zmeny oceánskych prúdov vyvolané zmenou klímy. Podľa záznamov plymouthských morských laboratórií (Plymouth Marine Laboratories) zo satelitov a bój bola teplota vody na východe v priemere o 2 °C vyššia a zvýšil sa výskyt zooplanktónu, ktorým sa kŕmia dospelé sardinky. Vzhľadom na svoju zraniteľnosť sa ryby musia rýchlo vylodiť a spracovať na pevnine, aby sa zachovala kvalita a prísne normy. Presun húfov sardiniek na východ v rámci vymedzenej zemepisnej oblasti si vyžaduje, aby Plymouth ako jediný prístav bez prílivu na východnom konci rybolovnej oblasti, ktorý dokáže zaistiť manipuláciu, vyloďovanie a spracovanie úlovku v stanovenej lehote, bol zaradený ako miesto vylodenia a spracovania. Prístav Plymouth sa nachádza v blízkosti rybolovných oblasti a je tradíciou, že v ňom kotvia lode, ktoré lovia „Cornish Sardines“. Prístav už dlho zohráva zásadnú úlohu pri rybolove vlečnými sieťami, ako v roku 1979 uvádza Crispin Gill vo svojej knihe „Plymouth – A New History“, kde spomína aj to, že plymouthskí obchodníci budujú vývozný trh pre sardinky už od 16. storočia. Obchodníci stavali v plymouthskej oblasti tzv. „pivnice“ na spracovanie a skladovanie rýb. Podľa písomných záznamov o rybolove sleďov, rybolove lovnými šnúrami a rybolove sardiniek z roku 1889 – 90 „niet nákupcu sardiniek z juhozápadu, ktorý by v istom období nemal sídlo v Plymouthe“.

Plymouth odjakživa ponúkal trh s kapacitami vyloďovania a spracovania, ktoré sú potrebné na predaj, spracovanie a distribúciu sardiniek. Súčasne bol aj garantom kvality, keďže čas od výlovu po vylodenie bol obmedzený na minimum. Plymouth plní tieto úlohy aj naďalej a ponúka rybárom priestor na čistenie a opravu sietí tradičnými metódami. To, že prístav poskytuje lodiam útočisko za zlého počasia, je ďalším argumentom v prospech Plymouthu ako prístavu pre lode, ktoré lovia „Cornish Sardines“. Ak by lode, ktoré lovia ryby v oblasti zálivu Plymouth Sound, nevylodili svoj úlovok v Plymouthe, museli by plávať do prístavov na západe bez záruky, že tu nájdu útočisko, pretože podmienky v týchto prístavoch (napríklad Looe a Polperro) sú závislé od prílivu a odlivu. Plavba do týchto prístavov by trvala dlhšie, čo by pre plne naložené lode, ktoré musia prejsť dlhšiu trasu, aby vylodili úlovky, mohlo predstavovať bezpečnostné riziko z hľadiska stability. Dlhšia plavba má navyše nepriaznivý vplyv na kvalitu úlovku.

a)   Opis výrobku

Dôvod zmeny:

Aktualizovať odkaz na zemepisnú oblasť s cieľom vziať do úvahy jej požadované zmeny.

Zmena:

„Názov ‚Cornish Sardines‘ (cornwallské sardinky) sa vzťahuje na pelagické ryby druhu Sardina pilchardus, ktoré boli ulovené, vylodené a spracované vo vymedzenej zemepisnej oblasti. Hovorovo sa týmto rybám hovorí sardinky.“

b)   Zemepisná oblasť

Zemepisná oblasť

Dôvod zmeny:

Aktualizovať údaje štátnych úradov a rozšíriť zemepisnú oblasť začlenením prístavnej oblasti mesta Plymouth (výlučne na účely vyloďovania a spracovávania), ktorá patrí pod poštové smerovacie číslo PL4. Rybolovná oblasť sa nemení [morské oblasti v pôsobnosti úradu Cornwall Inshore Fisheries and Conservation Authority zodpovedajú oblastiam, ktoré ako rybolovné oblasti definoval výbor Cornish Sea Fisheries Committee (CSFC)]. Toto poštové smerovacie číslo zahŕňa oblasť dokov na vyloďovanie rýb a rybí trh v Plymouthe.

Cornwall Inshore Fisheries and Conservation Authority

Cornish Sea Fisheries Committee

Toto rozšírenie je nutné vzhľadom na presun húfov sardiniek smerom na východ, ktorý pravdepodobne spôsobili zmeny oceánskych prúdov vyvolané zmenou klímy. Podľa záznamov plymouthských morských laboratórií (Plymouth Marine Laboratories) zo satelitov a bój bola teplota vody na východe v priemere o 2 °C vyššia a zvýšil sa výskyt zooplanktónu, ktorým sa kŕmia dospelé sardinky.

Plymouth Marine Laboratories

Zmena:

„Grófstvo Cornwall Oblasť lovu sardiniek je vymedzená ako morské oblasti do šiestich míl od cornwallského pobrežia, ktoré patria do pôsobnosti úradu Cornwall Inshore Fisheries and Conservation Authority (sú známe aj ako ‚CIFCA district‘). Výlučne na účely vyloďovania a spracúvania sem patrí aj prístavná oblasť mesta Plymouth, ktorá patrí pod poštové smerovacie číslo PL4.

Oblasť ‚CIFCA district‘ sa rozprestiera od Marsland Mouth na severnom pobreží Cornwallu po západný koniec vlnolamu Plymouth Breakwater v zálive Plymouth Sound na južnom pobreží a patria do nej všetky vody v zóne do šiestich míľ od pobrežia, ako aj rieky a ústia riek po hranice prílivu. Región sa meria od základných línií určených v roku 1983 na základe stavu z 25. januára 1983. Môže ísť napríklad o útesy vystavené poveternostným vplyvom, ako sú skaly Eddyston Rocks a iné vynárajúce sa vyvýšeniny. Základné línie sú v súlade s výnosom o výsostných vodách z roku 1964 (Territorial Waters Order in Council 1964, 1965 III s. 6452A) v znení pozmeňujúceho výnosu o výsostných vodách z roku 1979 [Territorial Waters (Amendment) Order in Council 1979 (1979 II p.2866)].“

c)   Dôkaz o pôvode

Dôkaz o pôvode

Dôvod zmeny:

Aktualizovať uvedené vládne orgány.

Prvý odsek sa mení takto:

„Po uskutočnení výlovu rybári zaznamenajú informácie ako tonáž, lokalita a hĺbka výlovu, metódy rybolovu a záznamy o vedľajších úlovkoch atď., a to skôr, než opustia palubu lode. Tieto informácie zhromažďuje združenie Cornish Sardine Management Associations (CSMA) a zaznamenáva ich do svojej databázy. Združenie CSMA požaduje, aby kapitáni a vlastníci plavidiel zaznamenávali informácie o svojich úlovkoch a predkladali ich združeniu. Tieto informácie predstavujú dôkaz, že ryby boli vylovené v danej zemepisnej oblasti. Informácie sú bezplatne k dispozícii úradu CIFCA a organizácii Marine Management Organisation a združenie CSMA použije zhromaždené údaje na posúdenie ročného úlovku na jednotku úsilia.“

Tretí odsek sa mení takto:

„Všetky úlovky zaznamenáva a monitoruje úrad CIFCA a organizácia Marine Management Organisation (MMO).“

d)   Spôsob výroby

Spôsob výroby

Dôvod zmeny:

Odstrániť neaktuálny odkaz na uvedené vládne orgány a zohľadniť navrhované zaradenie prístavnej oblasti Plymouthu do opisu zemepisnej oblasť (v súvislosti so spracovaním).

Prvý odsek sa mení takto:

„Lode plávajú na more z prístavov v zemepisnej oblasti a na lov ‚Cornish Sardines‘ používajú kruhové a unášané siete.“

Druhý odsek sa mení takto:

„‚Cornish Sardines‘ sa z unášaných alebo kruhových sietí vynesú na palubu. Na palube sa chladia ľadom, aby sa zachovala ich kvalita a čerstvosť. Na účely uskladnenia rýb v chladnom prostredí pred ich vylodením používajú niektoré lode izolované nádoby a niektoré lode úložné priestory.“

Tretí odsek sa mení takto:

„Na súši sa sardinky sa predávajú obchodníkom a spracovávateľom rýb buď priamo z lode, alebo na aukčnom trhu. Nákupcovia si vyberajú ryby na móle alebo na trhu a prepravujú ich do svojho miestneho podniku. Rybári zaznamenávajú, ktorí spracovatelia ryby kúpili, aby sa zabezpečila ich vysledovateľnosť v celom dodávateľskom reťazci.“

Dôvod zmeny:

Aktualizácia textu poslednej zarážky týkajúcej sa balenia. Požiadavka na balenie po 10 kíl alebo menej by sa mala vypustiť, lebo v praxi sa už neuplatňuje.

Štvrtý odsek sa mení takto:

Vypúšťa sa piata zarážka: „Balenie znamená balenie do samostatných nádob s hmotnosťou menej ako 10 kg.“

Piaty odsek sa mení takto:

„Celé čerstvé ryby sa balia do ľadu a zákazníkom sa zasielajú v chladiacich boxoch. V opačnom prípade sa ryby zmrazia a zabalia do chladiacich boxov alebo chladiacich tašiek a následne zašlú zákazníkom.“

e)   Súvislosť

Súvislosť

Dôvod zmeny:

Aktualizovať vládne orgány a zaradiť Plymouth do zemepisnej oblasti (v súvislosti so spracovaním).

Piaty odsek sa mení takto:

Text „na oblasť právomoci výboru CSFC v rámci zóny do 6 míľ od pobrežia“ nahradiť znením „na oblasť právomoci úradu CIFCA v rámci zmenenej zóny do 6 míľ od pobrežia“

Ôsmy (predposledný) odsek sa mení takto:

„Vzhľadom na svoju zraniteľnosť sa tieto ryby musia vylodiť rýchlo. Lode sa vracajú do svojho miestneho prístavu. Odtiaľ sa ryby prevážajú do podnikov, kde sa spracúvajú, balia a skladujú. ‚Cornish Sardines‘ sa musia vyloďovať a spracúvať vo vymedzenej zemepisnej oblasti v regióne právomoci úradu CIFCA, v grófstve Cornwall a administratívnej/prístavnej oblasti Plymouthu, ktorá spadá pod poštové smerovacie číslo PL4. V tejto oblasti sa nachádzajú aj zátoky a prístavy, kde sa ryby tradične spracovávali v minulosti. Moderné technológie, hygienické normy a rast cien pozemkov na pobreží spôsobili, že ‚rybie pivnice‘ v prístavných mestách boli nahradené podnikmi v priemyselných zónach, ale všetky tieto podniky sa nachádzajú vo vymedzenej zemepisnej oblasti.“

f)   Iné

Iné

Je nutné zmeniť oddiel 2 špecifikácie výrobku, v ktorom sa uvádzajú údaje o skupine žiadateľov, vzhľadom na to, že došlo k zmene adresy a kontaktných údajov.

JEDNOTNÝ DOKUMENT

„CORNISH SARDINES“

CORNISH SARDINES

EÚ č.: UK-PGI-0105-01306 – 29.1.2015

EÚ č.: UK-PGI-0105-01306 – 29.1.2015

CHOP ( ) CHZO ( X )

CHOP ( ) CHZO ( X )

1.   Názov

Názov

„Cornish Sardines“

2.   Členský štát alebo tretia krajina

Členský štát alebo tretia krajina

Spojené kráľovstvo

3.   Opis poľnohospodárskeho výrobku alebo potraviny

Opis poľnohospodárskeho výrobku alebo potraviny

3.1.   Druh výrobku

Druh výrobku

Trieda 1.7. Čerstvé ryby, mäkkýše a kôrovce a výrobky z nich

3.2.   Opis výrobku, na ktorý sa vzťahuje názov uvedený v bode 1

Opis výrobku, na ktorý sa vzťahuje názov uvedený v bode 1

Názov „Cornish Sardines“ (cornwallské sardinky) sa vzťahuje na pelagické ryby druhu Sardina pilchardus, ktoré boli ulovené, vylodené a spracované vo vymedzenej zemepisnej oblasti. Hovorovo sa týmto rybám hovorí sardinky.

Sardina pilchardus

„Cornish Sardines“ sú pozdĺž chrbta kovovozelenej alebo olivovej farby so zlatistými bokmi a perleťovo-strieborným až strieborno-bielym bruchom. Na vrchnej časti bokov majú rad tmavých škvŕn, pod ktorým sa niekedy nachádza ešte druhý a tretí rad. Veľkosť rýb sa môže líšiť podľa ročného obdobia. Kilogram sardiniek musí obsahovať 9 až 18 sardiniek.

Čerstvé mäso má pevnú a jemnú štruktúru, ktorá pri zvýšení teploty nad 1 °C začína mäknúť a veľmi stráca na kvalite. Intenzita chuti sa líši v závislosti od čerstvosti ryby a obsahu tuku v mäse.

Čerstvé „Cornish Sardines“ by mali byť lesklé a pevné. Šupiny by mali byť prevažne neporušené a žiabre by mali mať tmavoružovú alebo červenú farbu. Mali by byť mäsité a mať čerstvú vôňu. Najlepšiu kvalitu vykazujú koncom leta. Vtedy majú šťavnaté mäso a má intenzívnu chuť. „Cornish Sardines“ možno predávať čerstvé alebo mrazené.

3.3.   Krmivo (len pri výrobkoch živočíšneho pôvodu) a suroviny (len pri spracovaných výrobkoch)

Krmivo (len pri výrobkoch živočíšneho pôvodu) a suroviny (len pri spracovaných výrobkoch)

—

3.4.   Špecifické kroky výroby, ktoré sa musia uskutočniť vo vymedzenej zemepisnej oblasti

Špecifické kroky výroby, ktoré sa musia uskutočniť vo vymedzenej zemepisnej oblasti

Ryby musia byť ulovené v oblasti, ktorá patrí do pôsobnosti úradu Cornish Inshore Fisheries and Conservation Authority. a vylodené a spracované vo vymedzenej zemepisnej oblasti.

Cornish Inshore Fisheries and Conservation Authority

Za spracovanie sa v tejto súvislosti považuje jeden z druhov spracovania alebo kombinácia filetovania, odrezávania hláv, pitvania, mrazenia, marinovania a solenia:

| — | filetovanie je ručné alebo mechanické oddeľovanie hlavy a chrbtovej kosti od mäsa, |
| --- | --- |

—

filetovanie je ručné alebo mechanické oddeľovanie hlavy a chrbtovej kosti od mäsa,

| — | odstraňovanie hláv a pitvanie je odstraňovanie hlavy a vnútorností, pričom chvost sa buď ponechá, alebo odreže, |
| --- | --- |

—

odstraňovanie hláv a pitvanie je odstraňovanie hlavy a vnútorností, pričom chvost sa buď ponechá, alebo odreže,

| — | mrazenie znamená schladenie celého výrobku a jeho uchovávanie pri teplote nižšej ako 0 °C, pričom sa mení do pevného stavu, |
| --- | --- |

—

mrazenie znamená schladenie celého výrobku a jeho uchovávanie pri teplote nižšej ako 0 °C, pričom sa mení do pevného stavu,

| — | solenie alebo marinovanie znamená konzerváciu výrobku znížením obsahu vody prostredníctvom pridania soli a/alebo kyseliny, čím sa vytvorí prostredie, ktoré je nepriaznivé pre baktérie spôsobujúce kazenie potravín, |
| --- | --- |

—

solenie alebo marinovanie znamená konzerváciu výrobku znížením obsahu vody prostredníctvom pridania soli a/alebo kyseliny, čím sa vytvorí prostredie, ktoré je nepriaznivé pre baktérie spôsobujúce kazenie potravín,

Celé čerstvé ryby sa balia do ľadu a zákazníkom sa zasielajú v chladiacich boxoch. V opačnom prípade sa ryby zmrazia a zabalia do chladiacich boxov alebo chladiacich tašiek a následne zašlú zákazníkom.

3.5.   Špecifické pravidlá krájania, strúhania, balenia atď. výrobku, na ktorý sa vzťahuje registrovaný názov

Špecifické pravidlá krájania, strúhania, balenia atď. výrobku, na ktorý sa vzťahuje registrovaný názov

—

3.6.   Špecifické pravidlá označovania výrobku, na ktorý sa vzťahuje registrovaný názov

Špecifické pravidlá označovania výrobku, na ktorý sa vzťahuje registrovaný názov

—

4.   Stručné vymedzenie zemepisnej oblasti

Stručné vymedzenie zemepisnej oblasti

Grófstvo Cornwall Oblasť lovu sardiniek je vymedzená ako morské oblasti do šiestich míl od cornwallského pobrežia, ktoré patria do pôsobnosti úradu Cornwall Inshore Fisheries and Conservation Authority (sú známe aj ako „CIFCA district“). Výlučne na účely vyloďovania a spracúvania sem patrí aj prístavná oblasť mesta Plymouth, ktorá patrí pod poštové smerovacie číslo PL4.

Cornwall Inshore Fisheries and Conservation Authority

CIFCA district

Oblasť „CIFCA district“ sa rozprestiera od Marsland Mouth na severnom pobreží Cornwallu po západný koniec vlnolamu Plymouth Breakwater v zálive Plymouth Sound na južnom pobreží a patria do nej všetky vody v zóne do šiestich míľ od pobrežia, ako aj rieky a ústia riek po hranice prílivu. Región sa meria od základných línií určených v roku 1983 na základe stavu z 25. januára 1983. Môže ísť napríklad o útesy vystavené poveternostným vplyvom, ako sú skaly Eddyston Rocks a iné vynárajúce sa vyvýšeniny. Základné línie sú v súlade s výnosom o výsostných vodách z roku 1964 (Territorial Waters Order in Council 1964, 1965 III s. 6452A) v znení pozmeňujúceho výnosu o výsostných vodách z roku 1979 [Territorial Waters (Amendment) Order in Council 1979 (1979 II p.2866)]

CIFCA district

Eddyston Rocks

Territorial Waters Order in Council

Territorial Waters (Amendment) Order in Council

5.   Súvislosť so zemepisnou oblasťou

Súvislosť so zemepisnou oblasťou

Medzi zemepisnou oblasťou a rybolovnými metódami (rybolov, vyloďovanie a spracovanie „Cornish Sardines“) je špecifická súvislosť; tieto metódy majú dlhú tradíciu a sú dobre zdokumentované. „Cornish Sardines“ láka do tejto zemepisnej oblasti jej životné prostredie, t. j. podmienky panujúce v plytkých vodách zálivov vo vymedzenej oblasti. Tieto vody sú obľúbeným prostredím týchto rýb. Vymedzená zemepisná oblasť sa nachádza v oblasti Atlantiku, ktorej podnebie výrazne oplyvňuje tzv. Severoatlantická oscilácia (NAO). Teploty, ktoré v oblasti prevažujú, príliv a odliv, ako aj výskyt fytoplanktónu, ktorý slúži „Cornish Sardines“ ako potrava, možno v prvom rade pripísať tomuto klimatickému javu.

Špecifický charakter súvislosti so zemepisnou oblasťou spočíva v tom, že sardinky sa lovia počas presunu do týchto plytkých zálivov. Táto charakteristická metóda rybolovu pripomína tradičné postupy minulých generácií.

Ryby sa tradične lovili vtedy, keď sa priblížili k pobrežiu. V minulosti sa na útesoch nachádzali hliadky, ktoré pozorovali húfy rýb, a po ich spozorovaní (pomocou miestnych optických telegrafov) k nim navádzali rybolovné plavidlá. Rybolovná oblasť bola obmedzená viditeľnosťou z vrcholov útesov. Táto tradícia pretrváva; poznatky o výskyte agregácií rýb sa prenášali z generácie na generáciu. Pri hliadkovaní však človeka nahradili moderné technológie. Vďaka moderným technológiám sa síce oblasť v priebehu desaťročí rozšírila do vzdialenosť ďalej od pobrežia, no miestne flotily aj naďalej lovia v oblasti na dohľad od pobrežia, kde sa ryby zhromažďujú v plytkých vodách. Rybolov sa obmedzuje na oblasť právomoci úradu CIFCA v rámci zmenenej zóny do 6 míľ od pobrežia. Uvedená oblasť je teda zhodná s rybolovnou oblasťou. Vzhľadom na zraniteľnosť rýb má manipulácia s nimi a blízkosť prístavov vylodenia zásadný význam pre kvalitu vylodených výrobkov.

Súvislosť so zemepisnou oblasťou je v prvom rade daná dlhou tradíciou a používanými metódami lovu, vyloďovania a spracovania sardiniek vo vymedzenej zemepisnej oblasti. V súčasnosti sa ryby lovia modernými udržateľnými metódami, ktoré zabezpečujú dobré riadenie rybolovu.

Metóda lovu

Metóda lovu

Ryby sa počas svojho životného cyklu musia priblížiť k pobrežiu; príchod húfov viedol k vzniku tradičných rybolovných metód. Z návratu lodí sa stala spoločenská udalosť pre miestne obyvateľstvo, ktoré rybárom pomáhalo s vylodením úlovku.

Metódy rybolovu sa síce vyvinuli, no rybolov zostáva aktívnou súčasťou hospodárstva na juhozápade. Aj dnes lovia „Cornish Sardines“ rozmanité typy lodí z prístavov a zátok vo vymedzenej oblasti.

Zručnosti rybárov, ktorí lovia „Cornish Sardines“, jasne odzrkadľujú dlhodobú tradíciu rybolovu v tejto oblasti. Zručnosti sa prenášali z generácie na generáciu; okrem schopnosti lokalizovať sardinky a úspešne ich uloviť medzi ne patrí aj schopnosť manipulovať s nimi tak, aby zachovala kvalita úlovku.

Úspešný úlovok závisí aj od tradičnej spolupráce viacerých plavidiel, či už medzi niekoľkými plavidlami z jedného prístavu alebo medzi viacerými plavidlami jednej obchodnej skupiny.

Vyloďovanie a spracovanie

Vyloďovanie a spracovanie

V minulosti sa v každom prístave nachádzali skladovacie a spracovateľské priestory, tzv. „rybie pivnice“ (fish cellars) a miestne obyvateľstvo pomáhalo rybárom, aby sa ryby rýchlo spracovali. Aj v súčasnosti platí, že vzhľadom na svoju zraniteľnosť sa tieto ryby musia vylodiť rýchlo. Lode sa vracajú do svojho miestneho prístavu. Odtiaľ sa ryby prevážajú do podnikov, kde sa spracúvajú, balia a skladujú.

fish cellars

Ryby sa spracúvajú vo vymedzenej zemepisnej oblasti. Táto oblasť zahŕňa tradičné zátoky a prístavy, kde sa ryby spracúvali v minulosti. Moderné technológie, hygienické normy a rast cien pozemkov na pobreží spôsobili, že „rybie pivnice“ v prístavných mestách boli nahradené podnikmi v priemyselných zónach, ale všetky tieto podniky sa nachádzajú vo vymedzenej zemepisnej oblasti.

Vyloďovanie a spracovanie rýb sa musí vykonávať na území Cornwallu a v prístavnej oblasti Plymouthu, ktorá spadá pod poštové smerovacie číslo PL4.

Dobrá povesť

Dobrá povesť

Výrobky rybolovu sa prívlastkami „Cornwall“ a „Cornish“ (cornwallský) označujú už celé stáročia a ich dobrá povesť, ktorej sa tešia ryby ulovené, vylodené a spracované v tejto zemepisnej oblasti, je s týmito prívlastkami úzko prepojená.

Prvé zaznamenané vývozy solených sardiniek (v tom čase označovaných ako „pilchards“) sa uskutočnili v roku 1555 z cornwallského prístavu Looe. V 17. a 18. storočí sa tieto vývozy stali dôležitou súčasťou odvetvia rybolovu v Cornwalle. Najväčšie vylodenie (16 000 t) bolo zaznamenané v roku 1871. Hlavnými odberateľmi boli katolícke krajiny v Európe, najmä Taliansko. Na severe Talianska boli tieto sardinky známe ako „Salacche Inglesi“.

Usilovná práca, ktorú v posledných desiatich rokov odviedli členovia združenia Cornish Sardine Management Association, a vysoká kvalita výrobku viedli k tomu, že sa názov „Cornish Sardines“ používa čoraz častejšie a dobrá povesť výrobku stúpa. „Cornish Sardines“ sa predávajú v čoraz väčších množstvách. Veľmi dobrej povesti sa tešia najmä na maloobchodnom trhu v Spojenom kráľovstve.

Cornish Sardine Management Association

Odkaz na uverejnené špecifikácie

Odkaz na uverejnené špecifikácie

(článok 6 ods. 1 druhý pododsek tohto nariadenia)

https://www.gov.uk/government/uploads/system/uploads/attachment_data/file/571339/cornish-sardines.pdf

---

(1)  Ú. v. EÚ L 343, 14.12.2012, s. 1.

1

---