# Službeni list C 455/2016

| | ISSN 1977-1088 |
| --- | --- |
| Službeni list
  Europske unije | C 455 |
| | |
| Hrvatsko izdanje | Informacije i objave | Svezak 59.6. prosinca 2016. |

ISSN 1977-1088

Službeni list

Europske unije

C 455

Hrvatsko izdanje

Informacije i objave

Svezak 59.6. prosinca 2016.

---

| Obavijest br. | Sadržaj | Stranica |
| --- | --- | --- |
| | II   Informacije |
| | INFORMACIJE INSTITUCIJA, TIJELA, UREDA I AGENCIJA EUROPSKE UNIJE |
| | Europska komisija |
| 2016/C 455/01 | Neprotivljenje prijavljenoj koncentraciji (Predmet M.8226 – TowerBrook Capital Partners/Van Dijk Educatie Beheer) (
  1
  ) | 1 |

Obavijest br.

Sadržaj

Stranica

II   Informacije

INFORMACIJE INSTITUCIJA, TIJELA, UREDA I AGENCIJA EUROPSKE UNIJE

Europska komisija

2016/C 455/01

Neprotivljenje prijavljenoj koncentraciji (Predmet M.8226 – TowerBrook Capital Partners/Van Dijk Educatie Beheer) (
  1
  )

1

1

---

| | IV   Obavijesti |
| --- | --- |
| | OBAVIJESTI INSTITUCIJA, TIJELA, UREDA I AGENCIJA EUROPSKE UNIJE |
| | Europska komisija |
| 2016/C 455/02 | Tečajna lista eura | 2 |
| 2016/C 455/03 | Sažetak odluka Europske komisije o autorizacijama za stavljanje na tržište radi upotrebe i/ili za upotrebu tvari navedenih u Prilogu XIV. Uredbi (EZ) br. 1907/2006 Europskog parlamenta i Vijeća o registraciji, evaluaciji, autorizaciji i ograničavanju kemikalija (REACH) (objavljeno na temelju članka 64. stavka 9. Uredbe (EZ) br. 1907/2006)
   (
  1
  ) | 3 |
| 2016/C 455/04 | Sažetak odluka Europske komisije o autorizacijama za stavljanje na tržište radi upotrebe i/ili za upotrebu tvari navedenih u Prilogu XIV. Uredbi (EZ) br. 1907/2006 Europskog parlamenta i Vijeća o registraciji, evaluaciji, autorizaciji i ograničavanju kemikalija (REACH) (objavljeno na temelju članka 64. stavka 9. Uredbe (EZ) br. 1907/2006)
   (
  1
  ) | 4 |
| 2016/C 455/05 | Sažetak odluka Europske komisije o autorizacijama za stavljanje na tržište radi upotrebe i/ili za upotrebu tvari navedenih u Prilogu XIV. Uredbi (EZ) br. 1907/2006 Europskog parlamenta i Vijeća o registraciji, evaluaciji, autorizaciji i ograničavanju kemikalija (REACH) (objavljeno na temelju članka 64. stavka 9. Uredbe (EZ) br. 1907/2006)
   (
  1
  ) | 5 |

IV   Obavijesti

OBAVIJESTI INSTITUCIJA, TIJELA, UREDA I AGENCIJA EUROPSKE UNIJE

Europska komisija

2016/C 455/02

Tečajna lista eura

2

2016/C 455/03

Sažetak odluka Europske komisije o autorizacijama za stavljanje na tržište radi upotrebe i/ili za upotrebu tvari navedenih u Prilogu XIV. Uredbi (EZ) br. 1907/2006 Europskog parlamenta i Vijeća o registraciji, evaluaciji, autorizaciji i ograničavanju kemikalija (REACH) (objavljeno na temelju članka 64. stavka 9. Uredbe (EZ) br. 1907/2006)
   (
  1
  )

(objavljeno na temelju članka 64. stavka 9. Uredbe (EZ) br. 1907/2006)

1

3

2016/C 455/04

Sažetak odluka Europske komisije o autorizacijama za stavljanje na tržište radi upotrebe i/ili za upotrebu tvari navedenih u Prilogu XIV. Uredbi (EZ) br. 1907/2006 Europskog parlamenta i Vijeća o registraciji, evaluaciji, autorizaciji i ograničavanju kemikalija (REACH) (objavljeno na temelju članka 64. stavka 9. Uredbe (EZ) br. 1907/2006)
   (
  1
  )

(objavljeno na temelju članka 64. stavka 9. Uredbe (EZ) br. 1907/2006)

1

4

2016/C 455/05

Sažetak odluka Europske komisije o autorizacijama za stavljanje na tržište radi upotrebe i/ili za upotrebu tvari navedenih u Prilogu XIV. Uredbi (EZ) br. 1907/2006 Europskog parlamenta i Vijeća o registraciji, evaluaciji, autorizaciji i ograničavanju kemikalija (REACH) (objavljeno na temelju članka 64. stavka 9. Uredbe (EZ) br. 1907/2006)
   (
  1
  )

(objavljeno na temelju članka 64. stavka 9. Uredbe (EZ) br. 1907/2006)

1

5

---

| | V   Objave |
| --- | --- |
| | POSTUPCI U VEZI S PROVEDBOM POLITIKE TRŽIŠNOG NATJECANJA |
| | Europska komisija |
| 2016/C 455/06 | Prethodna prijava koncentracije (Predmet M.7982 – Abbott Laboratories/Alere) (
  1
  ) | 6 |
| | DRUGI AKTI |
| | Europska komisija |
| 2016/C 455/07 | Objava zahtjeva za izmjenu u skladu s člankom 50. stavkom 2. točkom (a) Uredbe (EU) br. 1151/2012 Europskog parlamenta i Vijeća o sustavima kvalitete za poljoprivredne i prehrambene proizvode | 7 |
| 2016/C 455/08 | Objava zahtjeva u skladu s člankom 50. stavkom 2. točkom (a) Uredbe (EU) br. 1151/2012 Europskog parlamenta i Vijeća o sustavima kvalitete za poljoprivredne i prehrambene proizvode | 11 |

V   Objave

POSTUPCI U VEZI S PROVEDBOM POLITIKE TRŽIŠNOG NATJECANJA

Europska komisija

2016/C 455/06

Prethodna prijava koncentracije (Predmet M.7982 – Abbott Laboratories/Alere) (
  1
  )

1

6

DRUGI AKTI

Europska komisija

2016/C 455/07

Objava zahtjeva za izmjenu u skladu s člankom 50. stavkom 2. točkom (a) Uredbe (EU) br. 1151/2012 Europskog parlamenta i Vijeća o sustavima kvalitete za poljoprivredne i prehrambene proizvode

7

2016/C 455/08

Objava zahtjeva u skladu s člankom 50. stavkom 2. točkom (a) Uredbe (EU) br. 1151/2012 Europskog parlamenta i Vijeća o sustavima kvalitete za poljoprivredne i prehrambene proizvode

11

---

| | |
| --- | --- |
| | (1)   Tekst značajan za EGP |

---

(1)   Tekst značajan za EGP

1

| HR | |
| --- | --- |

HR

---

II Informacije

INFORMACIJE INSTITUCIJA, TIJELA, UREDA I AGENCIJA EUROPSKE UNIJE

Europska komisija

| 6.12.2016 | HR | Službeni list Europske unije | C 455/1 |
| --- | --- | --- | --- |

6.12.2016

HR

Službeni list Europske unije

C 455/1

---

Neprotivljenje prijavljenoj koncentraciji

(Predmet M.8226 – TowerBrook Capital Partners/Van Dijk Educatie Beheer)

(Tekst značajan za EGP)

(2016/C 455/01)

Dana 28. studenog 2016. Komisija je donijela odluku da se ne protivi prethodno spomenutoj prijavljenoj koncentraciji te je ocijenila da je ona sukladna s unutarnjim tržištem. Odluka se temelji na članku 6. stavku 1. točki (b) Uredbe Vijeća (EZ) br. 139/2004 (1). Puni tekst odluke dostupan je samo na engleskom jeziku, a objavit će se nakon što se iz njega uklone sve moguće poslovne tajne. Odluka će biti dostupna:

| — | na internetskoj stranici Komisije posvećenoj tržišnom natjecanju, u odjeljku za koncentracije (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Odluke o spajanju mogu se pretraživati na različite načine, među ostalim po trgovačkom društvu, broju predmeta, datumu i sektoru, |
| --- | --- |

—

na internetskoj stranici Komisije posvećenoj tržišnom natjecanju, u odjeljku za koncentracije (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Odluke o spajanju mogu se pretraživati na različite načine, među ostalim po trgovačkom društvu, broju predmeta, datumu i sektoru,

| — | u elektroničkom obliku na internetskoj stranici EUR-Lexa (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=hr) pod brojem dokumenta 32016M8226. EUR-Lex omogućuje mrežni pristup europskom zakonodavstvu. |
| --- | --- |

—

u elektroničkom obliku na internetskoj stranici EUR-Lexa (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=hr) pod brojem dokumenta 32016M8226. EUR-Lex omogućuje mrežni pristup europskom zakonodavstvu.

---

(1)  SL L 24, 29.1.2004., str. 1.

---

IV Obavijesti

OBAVIJESTI INSTITUCIJA, TIJELA, UREDA I AGENCIJA EUROPSKE UNIJE

Europska komisija

| 6.12.2016 | HR | Službeni list Europske unije | C 455/2 |
| --- | --- | --- | --- |

6.12.2016

HR

Službeni list Europske unije

C 455/2

---

Tečajna lista eura (1)

5. prosinca 2016.

(2016/C 455/02)

1 euro =

| | Valuta | Tečaj |
| --- | --- | --- |
| USD | američki dolar | 1,0702 |
| JPY | japanski jen | 122,32 |
| DKK | danska kruna | 7,4396 |
| GBP | funta sterlinga | 0,84168 |
| SEK | švedska kruna | 9,8015 |
| CHF | švicarski franak | 1,0797 |
| ISK | islandska kruna | |
| NOK | norveška kruna | 8,9840 |
| BGN | bugarski lev | 1,9558 |
| CZK | češka kruna | 27,057 |
| HUF | mađarska forinta | 313,97 |
| PLN | poljski zlot | 4,5005 |
| RON | rumunjski novi leu | 4,5010 |
| TRY | turska lira | 3,7794 |
| AUD | australski dolar | 1,4391 |
| CAD | kanadski dolar | 1,4240 |
| HKD | hongkonški dolar | 8,2997 |
| NZD | novozelandski dolar | 1,5105 |
| SGD | singapurski dolar | 1,5230 |
| KRW | južnokorejski von | 1 254,48 |
| ZAR | južnoafrički rand | 14,8125 |
| CNY | kineski renminbi-juan | 7,3662 |
| HRK | hrvatska kuna | 7,5356 |
| IDR | indonezijska rupija | 14 375,46 |
| MYR | malezijski ringit | 4,7608 |
| PHP | filipinski pezo | 53,188 |
| RUB | ruski rubalj | 68,1175 |
| THB | tajlandski baht | 38,147 |
| BRL | brazilski real | 3,7044 |
| MXN | meksički pezo | 22,0853 |
| INR | indijska rupija | 72,9495 |

Valuta

Tečaj

USD

američki dolar

1,0702

JPY

japanski jen

122,32

DKK

danska kruna

7,4396

GBP

funta sterlinga

0,84168

SEK

švedska kruna

9,8015

CHF

švicarski franak

1,0797

ISK

islandska kruna

NOK

norveška kruna

8,9840

BGN

bugarski lev

1,9558

CZK

češka kruna

27,057

HUF

mađarska forinta

313,97

PLN

poljski zlot

4,5005

RON

rumunjski novi leu

4,5010

TRY

turska lira

3,7794

AUD

australski dolar

1,4391

CAD

kanadski dolar

1,4240

HKD

hongkonški dolar

8,2997

NZD

novozelandski dolar

1,5105

SGD

singapurski dolar

1,5230

KRW

južnokorejski von

1 254,48

ZAR

južnoafrički rand

14,8125

CNY

kineski renminbi-juan

7,3662

HRK

hrvatska kuna

7,5356

IDR

indonezijska rupija

14 375,46

MYR

malezijski ringit

4,7608

PHP

filipinski pezo

53,188

RUB

ruski rubalj

68,1175

THB

tajlandski baht

38,147

BRL

brazilski real

3,7044

MXN

meksički pezo

22,0853

INR

indijska rupija

72,9495

---

(1)  Izvor: referentna tečajna lista koju objavljuje ESB.

---

| 6.12.2016 | HR | Službeni list Europske unije | C 455/3 |
| --- | --- | --- | --- |

6.12.2016

HR

Službeni list Europske unije

C 455/3

---

Sažetak odluka Europske komisije o autorizacijama za stavljanje na tržište radi upotrebe i/ili za upotrebu tvari navedenih u Prilogu XIV. Uredbi (EZ) br. 1907/2006 Europskog parlamenta i Vijeća o registraciji, evaluaciji, autorizaciji i ograničavanju kemikalija (REACH)

(objavljeno na temelju članka 64. stavka 9. Uredbe (EZ) br. 1907/2006 (1))

(Tekst značajan za EGP)

(2016/C 455/03)

Odluke o davanju autorizacije

| Upućivanje na odluku (2) | Datum odluke | Naziv tvari | Nositelj autorizacije | Broj autorizacije | Autorizirana upotreba | Datum isteka razdoblja preispitivanja | Obrazloženje odluke |
| --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- |
| C(2016) 7581 | 29. studenoga 2016. | trikloroetilen
  EZ br. 201-167-4
  CAS br. 79-01-6 | Roquette Frères, 1 rue Haute Loge, 62136 Lestrem, Francuska | REACH/16/4/0 | Upotreba kao pomoćno tehnološko sredstvo u biološkoj konverziji škroba pri dobivanju betaciklodekstrina | 21. travnja 2028. | U skladu s člankom 60. stavkom 4. Uredbe (EZ) br. 1907/2006, socioekonomske koristi nadilaze rizik za zdravlje ljudi koji proizlazi iz uporabe te tvari i ne postoje prikladne alternativne tvari odnosno tehnologije u pogledu njihove tehničke izvedivosti i ekonomske opravdanosti. |

Upućivanje na odluku (2)

Datum odluke

Naziv tvari

Nositelj autorizacije

Broj autorizacije

Autorizirana upotreba

Datum isteka razdoblja preispitivanja

Obrazloženje odluke

C(2016) 7581

29. studenoga 2016.

trikloroetilen

EZ br. 201-167-4

CAS br. 79-01-6

Roquette Frères, 1 rue Haute Loge, 62136 Lestrem, Francuska

REACH/16/4/0

Upotreba kao pomoćno tehnološko sredstvo u biološkoj konverziji škroba pri dobivanju betaciklodekstrina

21. travnja 2028.

U skladu s člankom 60. stavkom 4. Uredbe (EZ) br. 1907/2006, socioekonomske koristi nadilaze rizik za zdravlje ljudi koji proizlazi iz uporabe te tvari i ne postoje prikladne alternativne tvari odnosno tehnologije u pogledu njihove tehničke izvedivosti i ekonomske opravdanosti.

---

(1)  SL L 396, 30.12.2006., str. 1.

(2)  Odluka je dostupna na internetskim stranicama Europske komisije: http://ec.europa.eu/growth/sectors/chemicals/reach/about/index_hr.htm.

---

| 6.12.2016 | HR | Službeni list Europske unije | C 455/4 |
| --- | --- | --- | --- |

6.12.2016

HR

Službeni list Europske unije

C 455/4

---

Sažetak odluka Europske komisije o autorizacijama za stavljanje na tržište radi upotrebe i/ili za upotrebu tvari navedenih u Prilogu XIV. Uredbi (EZ) br. 1907/2006 Europskog parlamenta i Vijeća o registraciji, evaluaciji, autorizaciji i ograničavanju kemikalija (REACH)

(objavljeno na temelju članka 64. stavka 9. Uredbe (EZ) br. 1907/2006 (1))

(Tekst značajan za EGP)

(2016/C 455/04)

Odluke o davanju autorizacije

| Upućivanje na odluku (2) | Datum odluke | Naziv tvari | Nositelj autorizacije | Broj autorizacije | Autorizirana upotreba | Datum isteka razdoblja preispitivanja | Obrazloženje odluke |
| --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- |
| C(2016) 7607 | 29. studenoga 2016. | trikloroetilen
  EZ br. 201-167-4
  CAS br. 79-01-6 | RAG Aktiengesellschaft, Shamrockring 1, 44623 Herne, Njemačka | REACH/16/5/0 | Upotreba sredstava za vulkanizaciju i vezivnih sredstava koja sadržavaju trikloroetilen za spajanje i popravak transportnih traka prevučenih kloroprenskom gumom u podzemnom vađenju antracita | 21. travnja 2020. | U skladu s člankom 60. stavkom 4. Uredbe (EZ) br. 1907/2006, socioekonomske koristi nadilaze rizik za zdravlje ljudi koji proizlazi iz uporabe te tvari i ne postoje prikladne alternativne tvari odnosno tehnologije u pogledu njihove tehničke izvedivosti i ekonomske opravdanosti. |
| RAG Anthrazit Ibbenbüren GmbH, Osnabrücker Straße 112, 49477 Ibbenbüren, Njemačka | REACH/16/5/1 |

Upućivanje na odluku (2)

Datum odluke

Naziv tvari

Nositelj autorizacije

Broj autorizacije

Autorizirana upotreba

Datum isteka razdoblja preispitivanja

Obrazloženje odluke

C(2016) 7607

29. studenoga 2016.

trikloroetilen

EZ br. 201-167-4

CAS br. 79-01-6

RAG Aktiengesellschaft, Shamrockring 1, 44623 Herne, Njemačka

REACH/16/5/0

Upotreba sredstava za vulkanizaciju i vezivnih sredstava koja sadržavaju trikloroetilen za spajanje i popravak transportnih traka prevučenih kloroprenskom gumom u podzemnom vađenju antracita

21. travnja 2020.

U skladu s člankom 60. stavkom 4. Uredbe (EZ) br. 1907/2006, socioekonomske koristi nadilaze rizik za zdravlje ljudi koji proizlazi iz uporabe te tvari i ne postoje prikladne alternativne tvari odnosno tehnologije u pogledu njihove tehničke izvedivosti i ekonomske opravdanosti.

RAG Anthrazit Ibbenbüren GmbH, Osnabrücker Straße 112, 49477 Ibbenbüren, Njemačka

REACH/16/5/1

---

(1)  SL L 396, 30.12.2006., str. 1.

(2)  Odluka je dostupna na web-mjestu Europske komisije: http://ec.europa.eu/growth/sectors/chemicals/reach/about/index_hr.htm

---

| 6.12.2016 | HR | Službeni list Europske unije | C 455/5 |
| --- | --- | --- | --- |

6.12.2016

HR

Službeni list Europske unije

C 455/5

---

Sažetak odluka Europske komisije o autorizacijama za stavljanje na tržište radi upotrebe i/ili za upotrebu tvari navedenih u Prilogu XIV. Uredbi (EZ) br. 1907/2006 Europskog parlamenta i Vijeća o registraciji, evaluaciji, autorizaciji i ograničavanju kemikalija (REACH)

(objavljeno na temelju članka 64. stavka 9. Uredbe (EZ) br. 1907/2006 (1))

(Tekst značajan za EGP)

(2016/C 455/05)

Odluke o davanju autorizacije

| Upućivanje na odluku (2) | Datum odluke | Naziv tvari | Nositelj autorizacije | Broj autorizacije | Autorizirana upotreba | Datum isteka razdoblja preispitivanja | Obrazloženje odluke |
| --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- |
| C(2016) 7609 | 29. studenoga 2016. | trikloroetilen
  EZ br. 201-167-4
  CAS br. 79-01-6 | A.L.P.A. – Azienda Lavorazione Prodotti Ausiliari S.p.a., Via Castellazzo 58, 20010 Pregnana Milanese, Milano, Italija | REACH/16/6/0 | Upotreba kao otapala u sintezi katalizatora vulkanizacije fluoroelastomera | 21. travnja 2023. | U skladu s člankom 60. stavkom 4. Uredbe (EZ) br. 1907/2006, socioekonomske koristi nadilaze rizik za zdravlje ljudi koji proizlazi iz uporabe te tvari i ne postoje prikladne alternativne tvari odnosno tehnologije u pogledu njihove tehničke izvedivosti i ekonomske opravdanosti. |
| Caffaro Industrie S.p.a., piazzale Marinotti 1, 33050 Torviscosa (Udine), Italija | REACH/16/6/1 |

Upućivanje na odluku (2)

Datum odluke

Naziv tvari

Nositelj autorizacije

Broj autorizacije

Autorizirana upotreba

Datum isteka razdoblja preispitivanja

Obrazloženje odluke

C(2016) 7609

29. studenoga 2016.

trikloroetilen

EZ br. 201-167-4

CAS br. 79-01-6

A.L.P.A. – Azienda Lavorazione Prodotti Ausiliari S.p.a., Via Castellazzo 58, 20010 Pregnana Milanese, Milano, Italija

REACH/16/6/0

Upotreba kao otapala u sintezi katalizatora vulkanizacije fluoroelastomera

21. travnja 2023.

U skladu s člankom 60. stavkom 4. Uredbe (EZ) br. 1907/2006, socioekonomske koristi nadilaze rizik za zdravlje ljudi koji proizlazi iz uporabe te tvari i ne postoje prikladne alternativne tvari odnosno tehnologije u pogledu njihove tehničke izvedivosti i ekonomske opravdanosti.

Caffaro Industrie S.p.a., piazzale Marinotti 1, 33050 Torviscosa (Udine), Italija

REACH/16/6/1

---

(1)  SL L 396, 30.12.2006., str. 1.

(2)  Odluka je dostupna na internetskoj stranici Europske komisije: http://ec.europa.eu/growth/sectors/chemicals/reach/about/index_hr.htm.

---

V Objave

POSTUPCI U VEZI S PROVEDBOM POLITIKE TRŽIŠNOG NATJECANJA

Europska komisija

| 6.12.2016 | HR | Službeni list Europske unije | C 455/6 |
| --- | --- | --- | --- |

6.12.2016

HR

Službeni list Europske unije

C 455/6

---

Prethodna prijava koncentracije

(Predmet M.7982 – Abbott Laboratories/Alere)

(Tekst značajan za EGP)

(2016/C 455/06)

| 1. | Komisija je 29. studenoga 2016. zaprimila prijavu predložene koncentracije u skladu s člankom 4. Uredbe Vijeća (EZ) br. 139/2004 (1) kojom poduzetnik Abbott Laboratories („Abbott”, SAD) kupnjom udjela stječe, u smislu članka 3. stavka 1. točke (b) Uredbe o koncentracijama, kontrolu nad cijelim poduzetnikom Alere Inc. („Alere”, SAD). |
| --- | --- |

1.

Komisija je 29. studenoga 2016. zaprimila prijavu predložene koncentracije u skladu s člankom 4. Uredbe Vijeća (EZ) br. 139/2004 (1) kojom poduzetnik Abbott Laboratories („Abbott”, SAD) kupnjom udjela stječe, u smislu članka 3. stavka 1. točke (b) Uredbe o koncentracijama, kontrolu nad cijelim poduzetnikom Alere Inc. („Alere”, SAD).

| 2. | Poslovne su djelatnosti predmetnih poduzetnika sljedeće:
  —   Abbott: društvo za istraživanje, razvoj, proizvodnju i prodaju široke linije proizvoda za zdravlje i njegu (renomirani farmaceutski i prehrambeni proizvodi te proizvodi za dijagnostiku i za liječenje vaskularnih oboljenja) koje posluje na globalnoj razini.
  —   Alere: društvo za proizvodnju i prodaju profesionalnih dijagnostičkih testova i aparata, uglavnom za zarazne bolesti, kardiometaboličke bolesti i toksikologiju, koje posluje na globalnoj razini. |
| --- | --- |

2.

Poslovne su djelatnosti predmetnih poduzetnika sljedeće:

—   Abbott: društvo za istraživanje, razvoj, proizvodnju i prodaju široke linije proizvoda za zdravlje i njegu (renomirani farmaceutski i prehrambeni proizvodi te proizvodi za dijagnostiku i za liječenje vaskularnih oboljenja) koje posluje na globalnoj razini.

—   Alere: društvo za proizvodnju i prodaju profesionalnih dijagnostičkih testova i aparata, uglavnom za zarazne bolesti, kardiometaboličke bolesti i toksikologiju, koje posluje na globalnoj razini.

| 3. | Preliminarnim ispitivanjem Komisija je ocijenila da bi prijavljena transakcija mogla biti obuhvaćena područjem primjene Uredbe o koncentracijama. Međutim konačna odluka još nije donesena. |
| --- | --- |

3.

Preliminarnim ispitivanjem Komisija je ocijenila da bi prijavljena transakcija mogla biti obuhvaćena područjem primjene Uredbe o koncentracijama. Međutim konačna odluka još nije donesena.

| 4. | Komisija poziva zainteresirane treće osobe da joj podnesu moguća očitovanja o predloženoj koncentraciji.
  Rok za dostavu očitovanja Komisiji je 10 dana od datuma ove objave. Očitovanja se, uz naznaku referentnog broja M.7982 – Abbott Laboratories/Alere, Komisiji mogu poslati telefaksom (+32 22964301), e-poštom na adresu COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu ili poštom na sljedeću adresu:





  European Commission |
| --- | --- |
| Directorate-General for Competition |
| Merger Registry |
| 1049 Bruxelles/Brussel |
| BELGIQUE/BELGIË |

4.

Komisija poziva zainteresirane treće osobe da joj podnesu moguća očitovanja o predloženoj koncentraciji.

Rok za dostavu očitovanja Komisiji je 10 dana od datuma ove objave. Očitovanja se, uz naznaku referentnog broja M.7982 – Abbott Laboratories/Alere, Komisiji mogu poslati telefaksom (+32 22964301), e-poštom na adresu COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu ili poštom na sljedeću adresu:

European Commission

Directorate-General for Competition

Merger Registry

1049 Bruxelles/Brussel

BELGIQUE/BELGIË

---

(1)  SL L 24, 29.1.2004., str. 1. („Uredba o koncentracijama”).

---

DRUGI AKTI

Europska komisija

| 6.12.2016 | HR | Službeni list Europske unije | C 455/7 |
| --- | --- | --- | --- |

6.12.2016

HR

Službeni list Europske unije

C 455/7

---

Objava zahtjeva za izmjenu u skladu s člankom 50. stavkom 2. točkom (a) Uredbe (EU) br. 1151/2012 Europskog parlamenta i Vijeća o sustavima kvalitete za poljoprivredne i prehrambene proizvode

(2016/C 455/07)

Ova je objava temelj za podnošenje prigovora na zahtjev u skladu s člankom 51. Uredbe (EU) br. 1151/2012 Europskog parlamenta i Vijeća (1).

JEDINSTVENI DOKUMENT

„MORCILLA DE BURGOS”

EU br.: ES-PGI-0005-01282 – 21.11.2014.

ZOI ( ) ZOZP ( X )

1.   Naziv

„Morcilla de Burgos”

2.   Država članica ili treća zemlja

Španjolska

3.   Opis poljoprivrednog ili prehrambenog proizvoda

3.1.   Vrsta proizvoda

Razred 1.2. Mesni proizvodi (kuhani, soljeni, dimljeni itd.)

3.2.   Opis proizvoda na koji se odnosi naziv iz točke 1.

„Morcilla de Burgos” mesni je proizvod koji se dobiva punjenjem u obliku kobasice i kuhanjem, a čine ga sljedeći sastojci: luk sorte Horcal, salo ili loj, riža, krv, začini i sol.

Omjer sastojaka koji ulaze u sastav proizvoda „Morcilla de Burgos” jest sljedeći:

| — | : | luk sorte Horcal | : | više od 35 % |
| --- | --- | --- | --- | --- |
| — | : | riža | : | između 15 i 30 % |
| — | : | krv | : | više od 12 % |
| — | : | salo ili loj | : | između 10 i 22 %. |

—

:

luk sorte Horcal

:

više od 35 %

—

:

riža

:

između 15 i 30 %

—

:

krv

:

više od 12 %

—

:

salo ili loj

:

između 10 i 22 %.

S obzirom na pripremu „Morcilla de Burgos” ima sljedeća morfološka i organoleptička svojstva:

| a) | Oblik i vanjski izgled
  Na kraju procesa proizvodnje proizvod „Morcilla de Burgos” valjkastog je oblika promjera između 30 i 100 mm, duljine između 150 i 350 mm, ponekad zaobljen ovisno o obliku upotrijebljenog crijeva. Krajevi su pričvršćeni ili zavezani; u potonjem slučaju ostavlja se dovoljno dug povez kako bi se krvavica mogla objesiti i ostaviti da se ocijedi.
  Oblik određuje crijevo, a vanjska boja varira od smeđe do tamnosmeđe, gotovo crne. Na krvavici ne smiju biti vidljive pukotine, puknuća crijeva ili plijesan. Pri dodiru je čvrste i kompaktne konzistencije. |
| --- | --- |

a)

Oblik i vanjski izgled

Na kraju procesa proizvodnje proizvod „Morcilla de Burgos” valjkastog je oblika promjera između 30 i 100 mm, duljine između 150 i 350 mm, ponekad zaobljen ovisno o obliku upotrijebljenog crijeva. Krajevi su pričvršćeni ili zavezani; u potonjem slučaju ostavlja se dovoljno dug povez kako bi se krvavica mogla objesiti i ostaviti da se ocijedi.

Oblik određuje crijevo, a vanjska boja varira od smeđe do tamnosmeđe, gotovo crne. Na krvavici ne smiju biti vidljive pukotine, puknuća crijeva ili plijesan. Pri dodiru je čvrste i kompaktne konzistencije.

| b) | Boja i izgled pri rezanju
  Pri rezanju otkriva se mnogo bijelih točaka zbog prisutnosti riže i homogene raspoređenosti sastojaka, a ponekad se mogu vidjeti mali komadići sala. Boja smjese ovisi o dopuštenim varijacijama u sastavu, ali u svakom slučaju osnovna je boja smeđa, u čitavom nizu različitih tonova. |
| --- | --- |

b)

Boja i izgled pri rezanju

Pri rezanju otkriva se mnogo bijelih točaka zbog prisutnosti riže i homogene raspoređenosti sastojaka, a ponekad se mogu vidjeti mali komadići sala. Boja smjese ovisi o dopuštenim varijacijama u sastavu, ali u svakom slučaju osnovna je boja smeđa, u čitavom nizu različitih tonova.

| c) | Tekstura
  Pri kušanju tekstura je rahla i može se osjetiti prisutnost luka i čitavih, mekih zrna riže. Ima blago mastan okus. |
| --- | --- |

c)

Tekstura

Pri kušanju tekstura je rahla i može se osjetiti prisutnost luka i čitavih, mekih zrna riže. Ima blago mastan okus.

| d) | Aroma i okus
  Moraju se osjećati aroma i okus luka i dodanih začina. |
| --- | --- |

d)

Aroma i okus

Moraju se osjećati aroma i okus luka i dodanih začina.

| e) | Fizikalno-kemijski parametri gotovog proizvoda






  — | pH od 6 do 7 |
| --- | --- | --- |

e)

Fizikalno-kemijski parametri gotovog proizvoda

—

pH od 6 do 7

| — | količina vlage između 54 i 67 % |
| --- | --- |

—

količina vlage između 54 i 67 %

| — | količina masti između 15 i 25 % u suhoj tvari |
| --- | --- |

—

količina masti između 15 i 25 % u suhoj tvari

| — | ukupno šećera ≥ 3,5 % u suhoj tvari |
| --- | --- |

—

ukupno šećera ≥ 3,5 % u suhoj tvari

| — | vlakna ≥ 2,7 % u suhoj tvari |
| --- | --- |

—

vlakna ≥ 2,7 % u suhoj tvari

| — | količina soli između 0,5 i 2 %. |
| --- | --- |

—

količina soli između 0,5 i 2 %.

„Morcilla de Burgos” može se staviti na tržište cijela, s crijevima ili bez crijeva, u komadima ili narezana, pod uvjetom da se na ambalaži nalaze podaci o podrijetlu proizvoda.

3.3.   Hrana za životinje (samo za proizvode životinjskog podrijetla) i sirovine (samo za prerađene proizvode)

Luk sorte Horcal (Allium cepa L.). Autohtona sorta koja ima sljedeća svojstva: okruglog, blago spljoštenog oblika, minimalnog promjera od 80 mm, težine veće od 100 grama, vanjske ovojnice smeđe boje i unutrašnjosti koja varira od bijele do svijetlo zelenkastožute.

Suha riža punog zrna, kratkozrne japanske sorte Bahia ili Bomba, kategorije Extra, skladištena u odgovarajućim higijenskim uvjetima. Može biti prethodno kuhana.

Salo ili loj skladišteni u zamrzivaču ili hladnjaku pri 4 °C.

Ovčja, goveđa ili svinjska krv.

Sol: natrijev klorid za upotrebu u prehrani.

Začini: osnovni začin je crni papar. Mogu se dodati i začinska paprika, origano, kumin, klinčić, češnjak, cimet, kim, peršin i anis. Začini se do trenutka upotrebe moraju na odgovarajući način skladištiti u suhoj okolini.

Crijevo: crijevo mora biti čisto i na odgovarajući način konzervirano i zapakirano.

3.4.   Posebni proizvodni postupci koji se moraju provesti na određenom zemljopisnom području

Sve faze pripreme i proizvodnje krvavice „Morcilla de Burgos” moraju se odvijati na navedenom području, točnije:

| — | priprema sala ili loja i luka |
| --- | --- |

—

priprema sala ili loja i luka

| — | miješanje sastojaka |
| --- | --- |

—

miješanje sastojaka

| — | punjenje crijeva |
| --- | --- |

—

punjenje crijeva

| — | kuhanje i cijeđenje krvavice. |
| --- | --- |

—

kuhanje i cijeđenje krvavice.

3.5.   Posebna pravila za rezanje, ribanje, pakiranje itd. proizvoda na koji se odnosi registrirani naziv

—

3.6.   Posebna pravila za označivanje proizvoda na koji se odnosi registrirani naziv

Na trgovačkim etiketama, jedinstvenima za svako pojedino trgovačko društvo, mora se obvezno navesti sljedeće: Zaštićena oznaka izvornosti „Morcilla de Burgos”.

Proizvod koji nosi ovaj naziv mora pri stavljanju na tržište biti označen numeriranom sekundarnom etiketom. Na etiketi se mora nalaziti naziv „Morcilla de Burgos” i logotip zaštićene oznake izvornosti.

Logotip zaštićene oznake izvornosti prikazuje se na sljedeći način:

4.   Sažeta definicija zemljopisnog područja

Ograničeno zemljopisno područje obuhvaća cijelu pokrajinu Burgos.

5.   Povezanost sa zemljopisnim područjem

Ugled proizvoda „Morcilla de Burgos” jedan je od elemenata koji objašnjava njegovu vezu sa zemljopisnim područjem.

Postoji vrlo malo pismenih informacija o krvavici „Morcilla de Burgos” jer se tijekom stoljeća njezina tradicionalna priprema i proizvodnja obavljala u obiteljskom krugu, a različiti su se recepti prenosili usmeno s naraštaja na naraštaj. Od druge polovine 20. stoljeća dostupno je više informacija zahvaljujući ponovnoj postupnoj popularizaciji regionalnih jela i mnogo je gastronomskih knjiga u kojima se spominje ovaj proizvod, prvenstveno s ciljem očuvanja tradicije i prepoznatljivosti tog gastronomskog bisera.

U Burgosu se stoljećima tijekom zimskih mjeseci obavljalo klanje svinja, popularni obiteljski običaj koji se obavljao na tradicionalan način. Tim se postupkom dobivalo svježe meso i ukusne kobasice koje je obitelj mogla konzumirati tijekom ostatka godine, a posebno se proizvodila krvavica „Morcilla de Burgos” od krvi, masti i crijeva.

Prvi pismeni spomen krvavice „Morcilla de Burgos” potječe iz 1928. godine, iz djela vrlo cijenjenog španjolskog veterinara s početka 20. stoljeća, Cesárea Sanza Egañe, koji navodi „[...] pikantna krvavica koja se proizvodi u selima pokrajine Burgos, koju karakterizira visoki udio luka i kojoj se dodaje riža, krv, mast i začini, kao što su papar, začinska paprika i anis.” Činjenica da Sanz Egaña navodi ovaj proizvod u tehničkom priručniku pokazuje da je čak i u to vrijeme proizvod imao zasluženi značaj i prestiž. Krvavica „Morcilla de Burgos” pojavila se ubrzo nakon dolaska riže u pokrajinu Burgos. Zbog svojeg strateškog položaja u Španjolskoj Burgos je u 15. stoljeću bio jedan od najaktivnijih trgovinskih centara, što je olakšalo dolazak riže iz područja Valencije. Smatra se da je riža dodana u krvavicu „Morcilla de Burgos” kako bi se povećali količina i vijek trajanja proizvoda, istodobno joj dajući čvršću teksturu, koja je ugodnija za nepce.

Prvi zahtjev za dozvolu za prodaju krvavice „Morcilla de Burgos” u gradu predan je u Archivo Municipal de Burgos 1908. godine, a zatim se od 50-ih i 60-ih godina broj zahtjeva povećavao.

Zbog poboljšanja u prijevozu robe i povećanja kretanja i migracija ruralne populacije prema industrijskim zonama, u drugoj polovini 20. stoljeća ugled krvavice „Morcilla de Burgos” proširio se izvan granica te pokrajine na teritorij čitave države, a proizvod se sve češće navodi u turističkim i kulinarskim vodičima i tako potvrđuje svoj značaj kao specijalitet specifičan za ovu regiju, osobito u sljedećim djelima:

| — | Enciclopedia de la carne: producción, comercio, industria, higiene. Ed. Espasa-Calpe. Madrid. Sanz Egaña, C., 1948. |
| --- | --- |

—

Enciclopedia de la carne: producción, comercio, industria, higiene. Ed. Espasa-Calpe. Madrid. Sanz Egaña, C., 1948.

| — | „El trasfondo antropológico de la cocina castellano-leonesa”. Libro de la gastronomía de Castilla y León. Consejería de Educación y Cultura. Junta de Castilla y León. Valladolid. Jiménez Lozano, 1986. |
| --- | --- |

—

„El trasfondo antropológico de la cocina castellano-leonesa”. Libro de la gastronomía de Castilla y León. Consejería de Educación y Cultura. Junta de Castilla y León. Valladolid. Jiménez Lozano, 1986.

| — | Embutidos (Alimentos de España). El País Aguilar. Madrid. Arrate, B., 1992. |
| --- | --- |

—

Embutidos (Alimentos de España). El País Aguilar. Madrid. Arrate, B., 1992.

| — | Cocina y gastronomía de Castilla y León. Ediciones Pirámide. Madrid. Fernández de Alperi, S.1995. |
| --- | --- |

—

Cocina y gastronomía de Castilla y León. Ediciones Pirámide. Madrid. Fernández de Alperi, S.1995.

| — | Libro práctico de la chacinería en casa. Ediciones Altosa. Madrid. Díaz, R., 1999. |
| --- | --- |

—

Libro práctico de la chacinería en casa. Ediciones Altosa. Madrid. Díaz, R., 1999.

| — | Cocina Burgalesa Actual. Cocineros, Restaurantes y Artistas de Burgos 2011.-2012. Javier Cano Hernán. Revista Siburita, 2011. |
| --- | --- |

—

Cocina Burgalesa Actual. Cocineros, Restaurantes y Artistas de Burgos 2011.-2012. Javier Cano Hernán. Revista Siburita, 2011.

Dovoljno je citirati autora Díaza Yuberoa (1998.) koji o tom proizvodu govori u svojem djelu „Sabores de España” i tvrdi da je ova „krvavica skroman, ali iznimno ukusan proizvod. U Burgosu proizvode najbolju krvavicu u Španjolskoj, u koju stavljaju svinjsku krv.”

Priprema krvavice „Morcilla de Burgos” povijesno je povezana s klanjem svinja u domaćinstvu. Tek se od 20. stoljeća krvavica „Morcilla de Burgos” priprema u malim i većim postrojenjima, prema tradicionalnim metodama sličnima receptima koji su se prenosili s naraštaja na naraštaj. Taj daljnji razvoj nije smanjio kvalitetu proizvoda, nego je naprotiv osigurao primjenu kontrola čistoće i higijene koje jamče konzumaciju proizvoda u najboljim uvjetima. Zbog mehanizacije procesa pripreme krv isporučuju samo ovlaštene klaonice. U većini klaonica koje se nalaze u pokrajini Burgos kolju se različite životinje namijenjene mesnoj prehrani, te se pri tome ne odvajaju različite vrste krvi; zbog toga se proizvod može pripremati upotrebom krvi svinje, ovce ili krave, pri čemu se uvijek mora paziti na konačnu kvalitetu krvavice „Morcilla de Burgos”.

„Morcilla de Burgos” ima posebna svojstva koje je čine različitom od kobasica proizvedenih u drugim španjolskim regijama, a rezultat su upotrebe luka sorte Horcal. Prema usmenoj predaji o klanju svinja, koja se prenosi s oca na sina i koja je i dalje popularna u brojnim selima, najbolji luk za pripremu krvavice je regionalna sorta Horcal, također poznata pod nazivom „matancera” ili „de matanza” zbog svoje bliske povezanosti s postupkom klanja i jer se svježi plod ubire tijekom jeseni i početkom zime, tj. tijekom razdoblja klanja životinja. Tradicionalni uzgoj ovog luka razvio se u dolinama u kojima teku glavni riječni tokovi pokrajine Burgos: Pisuerga, Arlanzón, Arlanza i Douro, a povremeno i u području slijeva rijeke Èbre.

Tu su vrstu luka u kontekstu pripreme krvavice već opisali José López y Camuñas (1854.) i Sanz Egaña (1948., 1949.). Prema Joséu Lópezu y Camuñasu, autoru brojnih kulinarskih knjiga iz svojeg razdoblja, pri pripremi krvavice s lukom „nekoliko nasjeckanih glavica luka blage sorte Horcal stavlja se u tanku tkaninu i ostavlja da se cijedi čitavu noć; netom prije pripreme krvavica luk se vadi iz tkanine i kuha u zasoljenoj vodi, a zatim se vadi iz vode i ostavlja neko vrijeme da se ocijedi.”

Ta se vrsta luka upotrebljava u pripremi krvavice „Morcilla de Burgos” jer je blagog okusa, lako se sjecka i ima visok postotak vlakana i vode (približno 92 %) te veliki kapacitet zadržavanja vode. Osim toga, s obzirom na to da je luk bijele boje, manje se primijeti u konačnom proizvodu nego druge vrste luka.

Postotak luka sorte Horcal koji se upotrebljava u pripremi krvavice „Morcilla de Burgos” izravno utječe na tri fizikalno-kemijska parametra, a to su pH, ukupni udio šećera i ukupni udio prehrambenih vlakana, i na količinu i intenzitet hlapljivih tvari, osobito sumpornih spojeva, koji krvavici daju specifičnu aromu i pikantan okus te omogućavaju razlikovanje od drugih krvavica s rižom u Španjolskoj.

Upućivanje na objavu specifikacije

(članak 6. stavak 1. drugi podstavak te Uredbe)

http://www.itacyl.es/opencms_wf/opencms/informacion_al_ciudadano/calidad_alimentaria/4_condiciones_DOP/index.html

---

(1)  SL L 343, 14.12.2012., str. 1.

---

| 6.12.2016 | HR | Službeni list Europske unije | C 455/11 |
| --- | --- | --- | --- |

6.12.2016

HR

Službeni list Europske unije

C 455/11

---

Objava zahtjeva u skladu s člankom 50. stavkom 2. točkom (a) Uredbe (EU) br. 1151/2012 Europskog parlamenta i Vijeća o sustavima kvalitete za poljoprivredne i prehrambene proizvode

(2016/C 455/08)

Ova je objava temelj za podnošenje prigovora na zahtjev u skladu s člankom 51. Uredbe (EU) br. 1151/2012 Europskog parlamenta i Vijeća (1).

JEDINSTVENI DOKUMENT

Uredba Vijeća (EZ) br. 510/2006 o zaštiti oznaka zemljopisnog podrijetla i oznaka izvornosti poljoprivrednih i prehrambenih proizvoda
   (2)

„WEST WALES CORACLE CAUGHT SEWIN”

EZ br.: UK-PGI-0005-01180 – 12.11.2013.

ZOZP ( X ) ZOI ( )

1.   Naziv

„West Wales Coracle Caught Sewin”

2.   Država članica ili treća zemlja

Ujedinjena Kraljevina

3.   Opis poljoprivrednog ili prehrambenog proizvoda

3.1.   Vrsta proizvoda

Razred 1.7.: Svježa riba, mekušci i rakovi te proizvodi dobiveni od njih

3.2.   Opis proizvoda na koji se odnosi naziv iz točke 1.

„West Wales Coracle Caught Sewin” naziv je za ribu vrste Salmo truta ulovljenu primjenom stare tradicionalne velške metode ribolova pomoću čamca coracle.

Svježa riba „West Wales Coracle Caught Sewin” sjajno je srebrna s brojnim crnim točkama smještenima iznad i ispod bočne linije. Meso sewina čvrsto je, s dobrim mišićnim tonusom i ima miris svježe ribe. Boja mesa je karakteristična blijedo ružičasta iako može vrlo blago varirati jer se sewin hrani samo u moru i na boju njegova mesa utjecat će morska prehrana

„West Wales Coracle Caught Sewin” jedinstven je jer se lovi čim uđe u riječni sustav iz mora u plitkim i plimnim vodama rijeke. Pokazatelj je njegove svježine da kad mu se otvori utroba, ona često još sadržava tragove njegove morske prehrane kao što su hujice. Ribe su svježe, s čvrstim mesom i visokim stupnjem kvalitete mišića, što dovodi do gušće teksture. Imaju vidljivo izdužen oblik i skladne su građe bez prekomjernih masnih naslaga zbog dugotrajnog migratornog plivanja i visoke kvalitete mjesta hranjenja koja su dostupna u moru. Općeniti oblik i veličina riba „West Wales Coracle Caught Sewin” variraju zbog njihove divlje prirode. „West Wales Coracle Caught Sewin” na sadržava nikakve umjetne aditive i/ili bojila.

Veličina ribe „West Wales Coracle Caught Sewin” kreće se od najmanje 1 kg do najviše 10 kg. „West Wales Coracle Caught Sewin” trebao bi biti savršena izgleda bez nepravilnosti na repu, perajama ili glavi, prilično okrugao i zbijen. Završetak njegova repa je obično ravan ili izbočen. Korijen repa je širok, a gornje se čeljusti protežu dalje od stražnjeg ruba oka. S obzirom na to da se ribolovom s pomoću čamca coracle sewin lovi pojedinačno, a ne u skupinama, ribe „West Wales Coracle Caught Sewin” nisu toliko podložne oštećenju mesa i nepravilnostima kao što se često događa kod drugih morskih pastrva iz uzgoja ili ulovljenih s pomoću lebdećih mreža. To pridonosi prehrambenoj kvaliteti ribe „West Wales Coracle Caught Sewin”, koja ima netaknuto i čvrsto meso te gustu teksturu.

Kuhani „West Wales Coracle Caught Sewin” ima blag, suptilan i prepoznatljiv okus po maslacu s blago orašastom aromom te jedinstven (blag i čist) svjež okus.

Riba „West Wales Coracle Caught Sewin” prije svega se prodaje cijela te uglavnom svježe ulovljena, iako se sewin može prodavati i zamrznut.

3.3.   Sirovine (samo za prerađene proizvode)

—

3.4.   Hrana za životinje (samo za proizvode životinjskog podrijetla)

—

3.5.   Posebni proizvodni postupci koji se moraju provesti na određenom zemljopisnom području

Ribe „West Wales Coracle Caught Sewin” moraju biti ulovljene primjenom stare tradicionalne metode ribolova s pomoću čamca coracle tijekom sezone ribolova sewina koja varira ovisno o tome u kojoj se od triju rijeka u Zapadnom Walesu obavlja ribolov.

| — | Tywi: 1. ožujka–31. srpnja |
| --- | --- |

—

Tywi: 1. ožujka–31. srpnja

| — | Teifi: 1. travnja–31. kolovoza |
| --- | --- |

—

Teifi: 1. travnja–31. kolovoza

| — | Taf: 1. ožujka–31. srpnja |
| --- | --- |

—

Taf: 1. ožujka–31. srpnja

3.6.   Posebna pravila za rezanje, ribanje, pakiranje itd.

—

3.7.   Posebna pravila za označivanje

—

4.   Sažeta definicija zemljopisnog područja

Sljedeća područja u rijekama Tywi, Taf i Teifi u Zapadnom Walesu:

| | rijeka Tywi
  u dijelu rijeke koji leži između zamišljene crte povučene ravno preko rijeke Tywi od željezničke crpne stanice u blizini stare tvornice lima na nacionalnoj referentnoj točki mreže (NGR) SN 420205 i zamišljene crte povučene ravno preko rijeke Tywi na (NGR) SN 394137; |
| --- | --- |

rijeka Tywi

u dijelu rijeke koji leži između zamišljene crte povučene ravno preko rijeke Tywi od željezničke crpne stanice u blizini stare tvornice lima na nacionalnoj referentnoj točki mreže (NGR) SN 420205 i zamišljene crte povučene ravno preko rijeke Tywi na (NGR) SN 394137;

| | rijeka Teifi
  u dijelu rijeke koji leži između mostova Cardigan i Llechryd; |
| --- | --- |

rijeka Teifi

u dijelu rijeke koji leži između mostova Cardigan i Llechryd;

| | rijeka Taf
  u dijelu rijeke koji leži između glavnog cestovnog mosta na cesti A477 između Carmarthen-Pembroke i otprilike 1,6 km nizvodno do zamišljene crte povučene ravno preko rijeke Taf od točke Wharley do točke Ginst. |
| --- | --- |

rijeka Taf

u dijelu rijeke koji leži između glavnog cestovnog mosta na cesti A477 između Carmarthen-Pembroke i otprilike 1,6 km nizvodno do zamišljene crte povučene ravno preko rijeke Taf od točke Wharley do točke Ginst.

5.   Povezanost sa zemljopisnim područjem

5.1.   Posebnosti zemljopisnog područja

Velška morska pastrva (sewin) predstavlja genetički lokalno prilagođenu ribu koja raste brže i živi duže od morske pastrve iz drugih područja. Poznate su po svojoj težini većoj od uobičajene i sposobnosti mriještenja u uzastopnim godinama. U Walesu se nalaze neke od najplodnijih rijeka za morsku pastrvu na britanskom otočju. U usporedbi 30 najvažnijih velških rijeka s morskim pastrvom tijekom posljednjih 5 godina Tywi i Teifi zauzimaju prvo odnosno drugo mjesto. Voda u rijekama Taf, Tywi i Teifi vrlo je visoke kvalitete koju redovito prati i evidentira Uprava za prirodne resurse Walesa (engl. Natural Resources Wales). Sve tri rijeke izviru duboko u Kambrijskom gorju ili gorju Preseli u vrlo ruralnom slivnom području kojim dominiraju travnjaci te u kojemu nema industrije. Rijeke Tywi i Teifi svrstane su u posebna područja očuvanja u okviru europske Direktive o staništima. Sve tri rijeke imaju vrlo nisku razinu onečišćenja te im je dodijeljena ocjena „A”, kojom se potvrđuje da te rijeke imaju „prirodne ekosustave i vrlo dobre mogućnosti ribolova salmonidnih i ciprinidnih vrsta riba”. Visoka kvaliteta riječne vode doprinosi veličini, netaknutom stanju i savršenim osobinama sewina ulovljenog s pomoću čamca coracle.

Velški ribolov s pomoću čamca coracle drevni je način ribolova migratornih riba i jedina je zakonom dopuštena metoda ribolova na tim rijekama iz kojih se sewin smije loviti i prodavati. To umijeće, o kojemu postoje zapisi iz 11. stoljeća (i ranije), održalo se do 21. stoljeća i još uvijek je „živuća tradicija”. Iako su se čamci coracle nekoć u velikoj mjeri upotrebljavali u cijelom Walesu, danas se upotrebljavaju isključivo na rijekama Taf, Tywi i Teifi. Te tri rijeke jedina su mjesta u Europi na kojima se riba još uvijek lovi s pomoću čamaca coracle (koristeći se tom posebnom vrstom čamca coracle). Jedan od ribara koji love ribu s pomoću čamca coracle na rijeci Tywi potječe iz obitelji koja se tom vrstom ribolova bavi više od 300 godina. Velški čamci coracle mala su plovila ovalnog oblika s daskom na sredini koja služi kao sjedalo. Izrađuju se ručno od jasena i vrbe i košaraste su konstrukcije. U svakom čamcu coracle nalazi se jedan ribar i njime se upravlja jednim veslom. U ribolovu pomoću velškog čamca coracle sudjeluju dva čamca između kojih je rastegnuta mreža. Ribolov se obavlja uglavnom noću kako sewini ne bi vidjeli sjenu čamca ili mreže kako im se približava. Ribolov s pomoću velškog čamca coracle strogo je reguliran te se smije obavljati samo unutar određenih područja niskih voda i plimnih područja tih rijeka. Ribolovnim su propisima utvrđene crte razgraničenja tih područja. Svi ribari koji love ribu s pomoću velškog čamca coracle moraju imati dozvolu, a mreže koje se upotrebljavaju u tom ribolovu propisane su zakonom.

Sewin pliva do područja mriještenja duž korita rijeke slijedeći njezin tok. To su znanje ribari koji se bave ribolovom s pomoću čamca coracle stekli zahvaljujući stoljetnoj tradiciji bavljenja ribolovom. Mreža se povlači po dnu rijeke s pomoću malih olovnih utega. Mrežom se ulove ribe na visini do 46 cm od dna rijeke, a ribe koje plivaju iznad te visine ostaju neulovljene. Kod ribolova pomoću čamca coracle i kod izrade mreža za taj ribolov ključna se vještina sastoji od određivanja jedinstvenog sustava utega, to jest broja i mase olovnih utega pričvršćenih na mreže koje se upotrebljavaju pri tom ribolovu. Sustav utega složen je i temelji se na Fibonaccijevom nizu brojeva u prirodi. Ta se vještina uči kroz praksu i prenosi s generacije na generaciju.

Protuzakonito je loviti i prodavati sewina ulovljenog u tim rijekama bilo kojom drugom metodom osim s pomoću čamca coracle. Time se omogućuje praćenje i osiguravanje sljedivosti svih riba „West Wales Coracle Caught Sewin”.

Sezona ribolova ribarskim štapovima (samo u sportske svrhe) počinje i završava nakon sezone ribolova s pomoću čamca coracle.

Sewin ulovljen ribarskim štapovima dulje je izložen riječnom blatu i mulju pa ima izraženiji okus po zemlji te meso često promijeni boju zbog otpalog lišća dok je u karakterističnom neaktivnom stanju u udubinama riječnog korita. Ta neaktivnost pridonosi tome da troše svoje zalihe.

5.2.   Posebnosti proizvoda

„West Wales Coracle Caught Sewin” migratorna je riba koja može živjeti u slatkovodnim rijekama i u moru. Sewin započinje život u rijekama Teifi, Taf i Tywi, migrira u more radi prehrane i rasta, a zatim se vraća u istu rijeku u kojoj je omriješten radi razmnožavanja. Zbog udaljenosti koju prepliva tijekom migracije i visoke kvalitete mjesta hranjenja u moru divlji sewin ima razvijeniji mišićni tonus u usporedbi s potočnom pastrvom iz uzgoja. Hrani se samo kad je u moru te se tijekom hranjenja u moru stvaraju njegove zalihe energije.

Mišićni tonus razvija se plivanjem tijekom migracije i rezultira gustom teksturom i čvrstim mesom bez prekomjernih masnih naslaga. Te karakteristike ostaju očuvane zahvaljujući metodi ribolova kojom se osigurava da se ribe love dok su u najboljem stanju, čim uđu u riječni sustav u niskim i plimnim vodama rijeke te prije nego što postanu karakteristično neaktivne i potroše svoje zalihe u riječnom okolišu. Time se doprinosi da „West Wales Coracle Caught Sewin” ima blag, suptilan i prepoznatljiv okus po maslacu s blago orašastom aromom te jedinstven (blag i čist) svjež okus sa svojim čvrstim mesom guste teksture.

Mreže za ribolov s pomoću čamca coracle imaju ograničenu veličinu oka mrežnog tega od najmanje 10 cm, što znači da manji sewini mogu pobjeći iz mreže, čime se osigurava održivost ribolova s pomoću čamca coracle. Ribolovom ribarskim štapovima mogu se uloviti manje ribe.

5.3.   Uzročna povezanost zemljopisnog područja i kvalitete ili karakteristika proizvoda (za ZOI) odnosno određene kvalitete, ugleda ili drugih karakteristika proizvoda (za ZOZP)

Zahtjev za ZOZP temelji se na značajkama proizvoda jedinstvene kvalitete, čije su posebne karakteristike povezane sa sljedećim:

| — | kakvoćom slatke vode na mjestu na kojem je riba omriještena i na koje se vraća radi razmnožavanja, |
| --- | --- |

—

kakvoćom slatke vode na mjestu na kojem je riba omriještena i na koje se vraća radi razmnožavanja,

| — | migracijskom udaljenosti koju „divlja” riba prepliva kad je u moru, |
| --- | --- |

—

migracijskom udaljenosti koju „divlja” riba prepliva kad je u moru,

| — | visokom kvalitetom mjesta hranjenja u moru. Ribe se hrane samo za vrijeme boravka u moru te se tamo stvaraju njihove zalihe energije u obliku mišićnih bjelančevina, |
| --- | --- |

—

visokom kvalitetom mjesta hranjenja u moru. Ribe se hrane samo za vrijeme boravka u moru te se tamo stvaraju njihove zalihe energije u obliku mišićnih bjelančevina,

| — | činjenicom da je ribolov s pomoću čamca coracle jedinstvena tradicionalna metoda ribolova namijenjena pojedinačnom ulovu ribe u netaknutom stanju čim ona iz mora uđe u riječni sustav i prije nego se potroše njezine zalihe energije. Pokazatelj je svježine da kad se otvori utroba ribe „West Wales Coracle Caught Sewin”, ona često još sadržava tragove njezine morske prehrane kao što su hujice. |
| --- | --- |

—

činjenicom da je ribolov s pomoću čamca coracle jedinstvena tradicionalna metoda ribolova namijenjena pojedinačnom ulovu ribe u netaknutom stanju čim ona iz mora uđe u riječni sustav i prije nego se potroše njezine zalihe energije. Pokazatelj je svježine da kad se otvori utroba ribe „West Wales Coracle Caught Sewin”, ona često još sadržava tragove njezine morske prehrane kao što su hujice.

Prethodno navedeni čimbenici pridonose karakteristikama te ribe, a riječ je o čistom svježem proizvodu s čvrstim mesom, visokim stupnjem kvalitete mišića i visokim udjelom mišićnih bjelančevina i ulja bez pretjeranog taloženja masti. Te se karakteristike odražavaju u prehrambenoj kvaliteti ribe s njezinim netaknutim čvrstim mesom i gustom teksturom koja kuhana ima blag, suptilan i prepoznatljiv okus po maslacu s blago orašastom aromom te jedinstvenim blagim, čistim i svježim okusom.

Velški čamci coracle nekoć su se u velikoj mjeri upotrebljavali u cijelom Walesu, no danas se upotrebljavaju isključivo na rijekama Taf, Tywi i Teifi u Zapadnom Walesu. Jedna od obitelji koje danas love ribu na rijeci Tywi bavi se ribolovom s pomoću čamca coracle više od 300 godina.

Ribolov s pomoću velškog čamca coracle tradicija je koja datira još iz 1800-tih. Obuhvaća mnoge vještine koje su se prenosile s generacije na generaciju, poput izrade čamaca coracle, izrade mreža, znanja o tome u kojim plimnim područjima obavljati ribolov te sposobnosti tumačenja promjena na rijeci i uzimanja u obzir čimbenika poput dubine rijeke (ovisno o poplavnoj vodi), plime i vjetra. Ribolov s pomoću čamca coracle zahtijeva izvanrednu vještinu jer je potrebno precizno upravljati čamcem i ploviti te istodobno kontrolirati položaj mreže i održavati se na vodi. Vještinu ribara naglašava činjenica da se ribolov s pomoću čamca coracle odvija uglavnom noću. Velški čamci coracle izrađuju se ručno od jasena i vrbe i košaraste su konstrukcije. Iako su njihov izgled i način izrade stoljećima ostali nepromijenjeni, u njihovoj se proizvodnji danas upotrebljavaju i suvremeni materijali poput kretona, platna i staklenih vlakana.

„West Wales Coracle Caught Sewin” poznat je i kvalitetan proizvod te sinonim za velško gastronomsko nasljeđe i kulturu hrane, a upotrebljavaju ga mnogi vrhunski kuhari i ugostitelji. U sezoni ribolova s pomoću čamca coracle ta se riba kao sezonski proizvod redovito nalazi na jelovnicima poznatih lokalnih ugostiteljskih objekata i za njom postoji velika potražnja među lokalnim stanovništvom i među turistima. „West Wales Coracle Caught Sewin” često se prodaje dimljen, a prodaje se i u prestižnim prodavaonicama hrane u Londonu i diljem Ujedinjene Kraljevine. „West Wales Coracle Caught Sewin” trenutačno se prodaje na odjelima hrane u robnoj kući Harrods London, a prodavan je i u robnoj kući Fortnum & Mason u Londonu.

Andrew Luck – lokalni kuhar s područja rijeke Tywi

„Kao kuharu uzbudljivo mi je vidjeti prvi West Wales Coracle Caught Sewin u sezoni kada dođe svjež s čamaca coracle iz Zapadnog Walesa. West Wales Coracle Caught Sewin odlična je riba za kuhare, ne samo zbog svojeg jedinstvenog svježeg okusa i guste strukture već i zbog priče, povijesti i tradicije povezane s njom.

Zadovoljstvo je imati je na jelovniku i znati točno odakle ovaj kvalitetni proizvod dolazi. West Wales Coracle Caught Sewin izvanredna je riba koja može pokazati svoju istinsku raznolikost kad je dimljena ili kuhana.”

Upućivanje na objavu specifikacije

Upućivanje na objavu specifikacije

(članak 5. stavak 7. Uredbe (EZ) br. 510/2006 (3))

3

https://www.gov.uk/government/publications/protected-food-name-west-wales-coracle-caught-sewin-pgi

---

(1)  SL L 343, 14.12.2012., str. 1.

1

(2)  Zamijenjena Uredbom (EU) br. 1151/2012 (SL L 93, 31.3.2006., str. 1.).

2

(3)  Vidjeti bilješku 2.

3

---