# Il-Ġurnal Uffiċjali C 5/2017

| | ISSN 1977-0987 |
| --- | --- |
| Il-Ġurnal Uffiċjali
  tal-Unjoni Ewropea | C 5 |
| | |
| Edizzjoni bil-Malti | Informazzjoni u Avviżi | Volum 607ta' Jannar 2017 |

ISSN 1977-0987

Il-Ġurnal Uffiċjali

tal-Unjoni Ewropea

C 5

Edizzjoni bil-Malti

Informazzjoni u Avviżi

Volum 607ta' Jannar 2017

---

| Avviż Nru | Werrej | Paġna |
| --- | --- | --- |
| | IV   Informazzjoni |
| | INFORMAZZJONI MINN ISTITUZZJONIJIET, KORPI, UFFIĊĊJI U AĠENZIJI TAL-UNJONI EWROPEA |
| | Il-Kummissjoni Ewropea |
| 2017/C 5/01 | Rata tal-kambju tal-euro | 1 |

Avviż Nru

Werrej

Paġna

IV   Informazzjoni

INFORMAZZJONI MINN ISTITUZZJONIJIET, KORPI, UFFIĊĊJI U AĠENZIJI TAL-UNJONI EWROPEA

Il-Kummissjoni Ewropea

2017/C 5/01

Rata tal-kambju tal-euro

1

---

| | V   Avviżi |
| --- | --- |
| | PROĊEDURI DWAR L-IMPLIMENTAZZJONI TAL-POLITIKA KUMMERĊJALI KOMUNI |
| | Il-Kummissjoni Ewropea |
| 2017/C 5/02 | Avviż tal-iskadenza ta’ ċerti miżuri antidumping | 2 |
| | PROĊEDURI DWAR L-IMPLIMENTAZZJONI TAL-POLITIKA TAL-KOMPETIZZJONI |
| | Il-Kummissjoni Ewropea |
| 2017/C 5/03 | Notifika minn qabel ta' konċentrazzjoni (Il-Każ M.8338 — Apax Partners/Unilabs) — Każ li jista' jiġi kkunsidrat għal proċedura ssimplifikata (
  1
  ) | 3 |
| 2017/C 5/04 | Notifika minn qabel ta’ konċentrazzjoni (Il-Każ M.8327 — Fairfax/Sagard Holdings/PSG) — Każ li jista’ jiġi kkunsidrat għal proċedura ssimplifikata (
  1
  ) | 4 |
| 2017/C 5/05 | Notifika minn qabel ta' konċentrazzjoni (Il-Każ M.8311 — Altor Fund IV/Transcom WorldWide AB) — Każ li jista' jiġi kkunsidrat għal proċedura ssimplifikata (
  1
  ) | 5 |
| | ATTI OĦRAJN |
| | Il-Kummissjoni Ewropea |
| 2017/C 5/06 | Pubblikazzjoni ta’ applikazzjoni skont l-Artikolu 50(2)(a) tar-Regolament (UE) Nru 1151/2012 tal-Parlament Ewropew u tal-Kunsill dwar skemi tal-kwalità għal prodotti agrikoli u oġġetti tal-ikel | 6 |

V   Avviżi

PROĊEDURI DWAR L-IMPLIMENTAZZJONI TAL-POLITIKA KUMMERĊJALI KOMUNI

Il-Kummissjoni Ewropea

2017/C 5/02

Avviż tal-iskadenza ta’ ċerti miżuri antidumping

2

PROĊEDURI DWAR L-IMPLIMENTAZZJONI TAL-POLITIKA TAL-KOMPETIZZJONI

Il-Kummissjoni Ewropea

2017/C 5/03

Notifika minn qabel ta' konċentrazzjoni (Il-Każ M.8338 — Apax Partners/Unilabs) — Każ li jista' jiġi kkunsidrat għal proċedura ssimplifikata (
  1
  )

1

3

2017/C 5/04

Notifika minn qabel ta’ konċentrazzjoni (Il-Każ M.8327 — Fairfax/Sagard Holdings/PSG) — Każ li jista’ jiġi kkunsidrat għal proċedura ssimplifikata (
  1
  )

1

4

2017/C 5/05

Notifika minn qabel ta' konċentrazzjoni (Il-Każ M.8311 — Altor Fund IV/Transcom WorldWide AB) — Każ li jista' jiġi kkunsidrat għal proċedura ssimplifikata (
  1
  )

1

5

ATTI OĦRAJN

Il-Kummissjoni Ewropea

2017/C 5/06

Pubblikazzjoni ta’ applikazzjoni skont l-Artikolu 50(2)(a) tar-Regolament (UE) Nru 1151/2012 tal-Parlament Ewropew u tal-Kunsill dwar skemi tal-kwalità għal prodotti agrikoli u oġġetti tal-ikel

6

---

| | |
| --- | --- |
| | (1)   Test b'rilevanza għaż-ŻEE. |

---

(1)   Test b'rilevanza għaż-ŻEE.

1

| MT | |
| --- | --- |

MT

---

IV Informazzjoni

INFORMAZZJONI MINN ISTITUZZJONIJIET, KORPI, UFFIĊĊJI U AĠENZIJI TAL-UNJONI EWROPEA

Il-Kummissjoni Ewropea

| 7.1.2017 | MT | Il-Ġurnal Uffiċjali tal-Unjoni Ewropea | C 5/1 |
| --- | --- | --- | --- |

7.1.2017

MT

Il-Ġurnal Uffiċjali tal-Unjoni Ewropea

C 5/1

---

Rata tal-kambju tal-euro (1)

Is-6 ta’ Jannar 2017

(2017/C 5/01)

1 euro =

| | Munita | Rata tal-kambju |
| --- | --- | --- |
| USD | Dollaru Amerikan | 1,0589 |
| JPY | Yen Ġappuniż | 122,83 |
| DKK | Krona Daniża | 7,4343 |
| GBP | Lira Sterlina | 0,85648 |
| SEK | Krona Żvediża | 9,5515 |
| CHF | Frank Żvizzeru | 1,0725 |
| ISK | Krona Iżlandiża | |
| NOK | Krona Norveġiża | 8,9868 |
| BGN | Lev Bulgaru | 1,9558 |
| CZK | Krona Ċeka | 27,021 |
| HUF | Forint Ungeriż | 307,24 |
| PLN | Zloty Pollakk | 4,3552 |
| RON | Leu Rumen | 4,5013 |
| TRY | Lira Turka | 3,8305 |
| AUD | Dollaru Awstraljan | 1,4433 |
| CAD | Dollaru Kanadiż | 1,4039 |
| HKD | Dollaru ta' Hong Kong | 8,2121 |
| NZD | Dollaru tan-New Zealand | 1,5073 |
| SGD | Dollaru tas-Singapor | 1,5169 |
| KRW | Won tal-Korea t'Isfel | 1 261,36 |
| ZAR | Rand ta' l-Afrika t'Isfel | 14,4179 |
| CNY | Yuan ren-min-bi Ċiniż | 7,3253 |
| HRK | Kuna Kroata | 7,5780 |
| IDR | Rupiah Indoneżjan | 14 152,20 |
| MYR | Ringgit Malażjan | 4,7359 |
| PHP | Peso Filippin | 52,257 |
| RUB | Rouble Russu | 62,7475 |
| THB | Baht Tajlandiż | 37,760 |
| BRL | Real Brażiljan | 3,3905 |
| MXN | Peso Messikan | 22,5290 |
| INR | Rupi Indjan | 71,9945 |

Munita

Rata tal-kambju

USD

Dollaru Amerikan

1,0589

JPY

Yen Ġappuniż

122,83

DKK

Krona Daniża

7,4343

GBP

Lira Sterlina

0,85648

SEK

Krona Żvediża

9,5515

CHF

Frank Żvizzeru

1,0725

ISK

Krona Iżlandiża

NOK

Krona Norveġiża

8,9868

BGN

Lev Bulgaru

1,9558

CZK

Krona Ċeka

27,021

HUF

Forint Ungeriż

307,24

PLN

Zloty Pollakk

4,3552

RON

Leu Rumen

4,5013

TRY

Lira Turka

3,8305

AUD

Dollaru Awstraljan

1,4433

CAD

Dollaru Kanadiż

1,4039

HKD

Dollaru ta' Hong Kong

8,2121

NZD

Dollaru tan-New Zealand

1,5073

SGD

Dollaru tas-Singapor

1,5169

KRW

Won tal-Korea t'Isfel

1 261,36

ZAR

Rand ta' l-Afrika t'Isfel

14,4179

CNY

Yuan ren-min-bi Ċiniż

7,3253

HRK

Kuna Kroata

7,5780

IDR

Rupiah Indoneżjan

14 152,20

MYR

Ringgit Malażjan

4,7359

PHP

Peso Filippin

52,257

RUB

Rouble Russu

62,7475

THB

Baht Tajlandiż

37,760

BRL

Real Brażiljan

3,3905

MXN

Peso Messikan

22,5290

INR

Rupi Indjan

71,9945

---

(1)  Sors: rata tal-kambju ta' referenza ppubblikata mill-Bank Ċentrali Ewropew.

---

V Avviżi

PROĊEDURI DWAR L-IMPLIMENTAZZJONI TAL-POLITIKA KUMMERĊJALI KOMUNI

Il-Kummissjoni Ewropea

| 7.1.2017 | MT | Il-Ġurnal Uffiċjali tal-Unjoni Ewropea | C 5/2 |
| --- | --- | --- | --- |

7.1.2017

MT

Il-Ġurnal Uffiċjali tal-Unjoni Ewropea

C 5/2

---

Avviż tal-iskadenza ta’ ċerti miżuri antidumping

(2017/C 5/02)

B’referenza għall-pubblikazzjoni ta’ avviż ta’ skadenza imminenti (1), li warajha ma ġiet imressqa l-ebda talba għal rieżami sostanzjata kif dovut, il-Kummissjoni tavża li l-miżura antidumping imsemmija hawn taħt se tiskadi.

Dan l-avviż huwa ppubblikat f’konformità mal-Artikolu 11(2) tar-Regolament (UE) 2016/1036 tal-Parlament Ewropew u tal-Kunsill tat-8 ta’ Ġunju 2016 dwar il-protezzjoni kontra l-importazzjonijiet li huma l-oġġett ta’ dumping minn pajjiżi mhux membri tal-Unjoni Ewropea (2).

| Il-prodott | Il-pajjiż(i) tal-oriġini jew tal-esportazzjoni | Il-miżuri | Ir-referenza | Id-data ta’ skadenza (3) |
| --- | --- | --- | --- | --- |
| Ċerti qfieli tal-azzar li ma jissaddadx u partijiet tagħhom | Ir-Repubblika tal-Poplu taċ-Ċina
  Il-Filippini
  It-Tajwan | Dazju antidumping | Ir-Regolament ta’ Implimentazzjoni tal-Kunsill (UE) Nru 2/2012 li jimponi dazju antidumping definittiv fuq importazzjonijiet ta’ ċerti qfieli tal-azzar li ma jissaddadx u partijiet tagħhom li joriġinaw mir-Repubblika tal-Poplu taċ-Ċina u t-Tajwan wara reviżjoni ta’ skadenza skont l-Artikolu 11(2) tar-Regolament (KE) Nru 1225/2009 (ĠU L 5, 7.1.2012, p. 1), kif estiż għall-importazzjonijiet ikkunsinnati mill-Filippini, kemm jekk iddikjarati li joriġinaw mill-Filippini kif ukoll jekk le permezz tar-Regolament ta’ Implimentazzjoni tal-Kunsill (UE) Nru 205/2013 (ĠU L 68, 12.3.2013, p. 1). | 8.1.2017 |

Il-prodott

Il-pajjiż(i) tal-oriġini jew tal-esportazzjoni

Il-miżuri

Ir-referenza

Id-data ta’ skadenza (3)

Ċerti qfieli tal-azzar li ma jissaddadx u partijiet tagħhom

Ir-Repubblika tal-Poplu taċ-Ċina

Il-Filippini

It-Tajwan

Dazju antidumping

Ir-Regolament ta’ Implimentazzjoni tal-Kunsill (UE) Nru 2/2012 li jimponi dazju antidumping definittiv fuq importazzjonijiet ta’ ċerti qfieli tal-azzar li ma jissaddadx u partijiet tagħhom li joriġinaw mir-Repubblika tal-Poplu taċ-Ċina u t-Tajwan wara reviżjoni ta’ skadenza skont l-Artikolu 11(2) tar-Regolament (KE) Nru 1225/2009 (ĠU L 5, 7.1.2012, p. 1), kif estiż għall-importazzjonijiet ikkunsinnati mill-Filippini, kemm jekk iddikjarati li joriġinaw mill-Filippini kif ukoll jekk le permezz tar-Regolament ta’ Implimentazzjoni tal-Kunsill (UE) Nru 205/2013 (ĠU L 68, 12.3.2013, p. 1).

8.1.2017

---

(1)  ĠU C 131, 14.4.2016, p. 5.

(2)  ĠU L 176, 30.6.2016, p. 21.

(3)  Il-miżura tiskadi f’nofsillejl tal-jum imsemmi f’din il-kolonna.

---

PROĊEDURI DWAR L-IMPLIMENTAZZJONI TAL-POLITIKA TAL-KOMPETIZZJONI

Il-Kummissjoni Ewropea

| 7.1.2017 | MT | Il-Ġurnal Uffiċjali tal-Unjoni Ewropea | C 5/3 |
| --- | --- | --- | --- |

7.1.2017

MT

Il-Ġurnal Uffiċjali tal-Unjoni Ewropea

C 5/3

---

Notifika minn qabel ta' konċentrazzjoni

(Il-Każ M.8338 — Apax Partners/Unilabs)

Każ li jista' jiġi kkunsidrat għal proċedura ssimplifikata

(Test b'rilevanza għaż-ŻEE)

(2017/C 5/03)

| 1. | Fit-22 ta’ Diċembru 2016, il-Kummissjoni rċeviet avviż ta’ konċentrazzjoni proposta skont l-Artikolu 4 tar-Regolament tal-Kunsill (KE) Nru 139/2004 (1) li permezz tagħha l-fondi mmexxija minn Apax Partners LLP (“AP”, ir-Renju Unit) indirettament jakkwistaw, fis-sens tal-Artikolu 3(1)(b) tar-Regolament dwar l-Għaqdiet, il-kontroll ta’ Unilabs Holding AB (“Unilabs”, l-Isvezja) permezz tax-xiri ta’ ishma f’kumpanija azzjonarja tagħha. |
| --- | --- |

1.

Fit-22 ta’ Diċembru 2016, il-Kummissjoni rċeviet avviż ta’ konċentrazzjoni proposta skont l-Artikolu 4 tar-Regolament tal-Kunsill (KE) Nru 139/2004 (1) li permezz tagħha l-fondi mmexxija minn Apax Partners LLP (“AP”, ir-Renju Unit) indirettament jakkwistaw, fis-sens tal-Artikolu 3(1)(b) tar-Regolament dwar l-Għaqdiet, il-kontroll ta’ Unilabs Holding AB (“Unilabs”, l-Isvezja) permezz tax-xiri ta’ ishma f’kumpanija azzjonarja tagħha.

| 2. | L-attivitajiet kummerċjali tal-impriżi kkonċernati huma:






  — | AP hija konsulent għal fondi ta’ ekwità privata li tinvesti f’firxa ta’ setturi industrijali bħal fis-settur tat-teknoloġija u t-telekomunikazzjoni, is-settur tas-servizzi, is-settur tal-kura tas-saħħa u s-settur tal-konsumatur. |
| --- | --- | --- |

2.

L-attivitajiet kummerċjali tal-impriżi kkonċernati huma:

—

AP hija konsulent għal fondi ta’ ekwità privata li tinvesti f’firxa ta’ setturi industrijali bħal fis-settur tat-teknoloġija u t-telekomunikazzjoni, is-settur tas-servizzi, is-settur tal-kura tas-saħħa u s-settur tal-konsumatur.

| — | Unilabs hija fornitur ta’ servizzi dijanjostiċi, attiva fil-forniment ta’ servizzi ta’ ttestjar bijomediċi, servizzi ta’ immaġni mediċi, servizzi ta' mediċina riproduttiva u servizzi ta’ żvilupp ta’ drogi f’numru ta’ pajjiżi Ewropej. |
| --- | --- |

—

Unilabs hija fornitur ta’ servizzi dijanjostiċi, attiva fil-forniment ta’ servizzi ta’ ttestjar bijomediċi, servizzi ta’ immaġni mediċi, servizzi ta' mediċina riproduttiva u servizzi ta’ żvilupp ta’ drogi f’numru ta’ pajjiżi Ewropej.

| 3. | Wara eżami preliminari, il-Kummissjoni tqis li t-tranżazzjoni notifikata tista’ taqa’ fil-kamp ta’ applikazzjoni tar-Regolament dwar l-Għaqdiet. Madankollu, id-deċiżjoni finali dwar dan il-punt hija riżervata. Skont l-Avviż tal-Kummissjoni dwar proċedura simplifikata għat-trattament ta' ċerti konċentrazzjonijiet skont ir-Regolament tal-Kunsill (KE) Nru 139/2004 (2), ta' min jinnota li dan il-każ jista' jiġi kkunsidrat għal trattament skont il-proċedura stipulata f'dan l-Avviż. |
| --- | --- |

3.

Wara eżami preliminari, il-Kummissjoni tqis li t-tranżazzjoni notifikata tista’ taqa’ fil-kamp ta’ applikazzjoni tar-Regolament dwar l-Għaqdiet. Madankollu, id-deċiżjoni finali dwar dan il-punt hija riżervata. Skont l-Avviż tal-Kummissjoni dwar proċedura simplifikata għat-trattament ta' ċerti konċentrazzjonijiet skont ir-Regolament tal-Kunsill (KE) Nru 139/2004 (2), ta' min jinnota li dan il-każ jista' jiġi kkunsidrat għal trattament skont il-proċedura stipulata f'dan l-Avviż.

| 4. | Il-Kummissjoni tistieden lil terzi persuni interessati biex jibagħtulha l-kummenti li jista' jkollhom dwar l-operazzjoni proposta.
  Il-kummenti jridu jaslu għand il-Kummissjoni mhux aktar tard minn għaxart ijiem wara d-data ta' din il-pubblikazzjoni. Il-kummenti jistgħu jintbagħtu lill-Kummissjoni bil-faks (+32 22964301), bl-email lil COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu jew bil-posta, bir-referenza M.8338 — Apax Partners/Unilabs, f'dan l-indirizz:





  European Commission |
| --- | --- |
| Directorate-General for Competition |
| Merger Registry |
| 1049 Bruxelles/Brussel |
| BELGIQUE/BELGIË |

4.

Il-Kummissjoni tistieden lil terzi persuni interessati biex jibagħtulha l-kummenti li jista' jkollhom dwar l-operazzjoni proposta.

Il-kummenti jridu jaslu għand il-Kummissjoni mhux aktar tard minn għaxart ijiem wara d-data ta' din il-pubblikazzjoni. Il-kummenti jistgħu jintbagħtu lill-Kummissjoni bil-faks (+32 22964301), bl-email lil COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu jew bil-posta, bir-referenza M.8338 — Apax Partners/Unilabs, f'dan l-indirizz:

European Commission

Directorate-General for Competition

Merger Registry

1049 Bruxelles/Brussel

BELGIQUE/BELGIË

---

(1)  ĠU L 24, 29.1.2004, p. 1 (ir-“Regolament dwar l-Għaqdiet”).

(2)  ĠU C 366, 14.12.2013, p. 5.

---

| 7.1.2017 | MT | Il-Ġurnal Uffiċjali tal-Unjoni Ewropea | C 5/4 |
| --- | --- | --- | --- |

7.1.2017

MT

Il-Ġurnal Uffiċjali tal-Unjoni Ewropea

C 5/4

---

Notifika minn qabel ta’ konċentrazzjoni

(Il-Każ M.8327 — Fairfax/Sagard Holdings/PSG)

Każ li jista’ jiġi kkunsidrat għal proċedura ssimplifikata

(Test b'rilevanza għaż-ŻEE)

(2017/C 5/04)

| 1. | Fil-21 ta’ Diċembru 2016, il-Kummissjoni rċeviet avviż ta’ konċentrazzjoni proposta skont l-Artikolu 4 tar-Regolament tal-Kunsill (KE) Nru 139/2004 (1) li permezz tagħha l-impriżi Fairfax Financial Holdings Limited (“Fairfax”, il-Kanada) u Sagard Holdings Inc. (“Sagard”, il-Kanada), ikkontrollata minn Power Corporation of Kanada, jakkwistaw fis-sens tal-Artikolu 3(1)(b) tar-Regolament dwar l-Għaqdiet, il-kontroll konġunt tal-assi ta’ Performance Sports Group Ltd u s-sussidjarji tagħha fl-Istati Uniti u fil-Kanada (“PSG”, l-Istati Uniti tal-Amerika) permezz ta’ xiri ta’ assi. |
| --- | --- |

1.

Fil-21 ta’ Diċembru 2016, il-Kummissjoni rċeviet avviż ta’ konċentrazzjoni proposta skont l-Artikolu 4 tar-Regolament tal-Kunsill (KE) Nru 139/2004 (1) li permezz tagħha l-impriżi Fairfax Financial Holdings Limited (“Fairfax”, il-Kanada) u Sagard Holdings Inc. (“Sagard”, il-Kanada), ikkontrollata minn Power Corporation of Kanada, jakkwistaw fis-sens tal-Artikolu 3(1)(b) tar-Regolament dwar l-Għaqdiet, il-kontroll konġunt tal-assi ta’ Performance Sports Group Ltd u s-sussidjarji tagħha fl-Istati Uniti u fil-Kanada (“PSG”, l-Istati Uniti tal-Amerika) permezz ta’ xiri ta’ assi.

| 2. | L-attivitajiet kummerċjali tal-impriżi kkonċernati huma:
  —   għal Fairfax: l-assigurazzjoni u r-riassikurazzjoni tal-proprjetà u għad-diżgrazzji, il-ġestjoni ta’ investiment.
  —   għal Sagard: investiment f’kumpaniji pubbliċi b’kapitalizzazzjoni medja fl-Istati Uniti tal-Amerika. Sagard hija sussidjarja ta’ Power Corporation of Kanada, kumpanija azzjonarja u ta’ ġestjoni internazzjonali diversifikata li għandha interessi f’kumpaniji fis-servizzi finanzjarji, il-komunikazzjonijiet u setturi oħra tan-negozju.
  —   għal PSG: l-iżvilupp u l-manifattura ta’ tagħmir sportiv għall-ice hockey, roller hockey, lacrosse, baseball u softball, kif ukoll lbies relatat u lbies tal-futbol. Il-prodotti tagħha huma kkummerċjalizzati bil-marki tad-ditti Bauer, Mission, Maverik, Cascade, Inaria, Combat u Easton. |
| --- | --- |

2.

L-attivitajiet kummerċjali tal-impriżi kkonċernati huma:

—   għal Fairfax: l-assigurazzjoni u r-riassikurazzjoni tal-proprjetà u għad-diżgrazzji, il-ġestjoni ta’ investiment.

—   għal Sagard: investiment f’kumpaniji pubbliċi b’kapitalizzazzjoni medja fl-Istati Uniti tal-Amerika. Sagard hija sussidjarja ta’ Power Corporation of Kanada, kumpanija azzjonarja u ta’ ġestjoni internazzjonali diversifikata li għandha interessi f’kumpaniji fis-servizzi finanzjarji, il-komunikazzjonijiet u setturi oħra tan-negozju.

—   għal PSG: l-iżvilupp u l-manifattura ta’ tagħmir sportiv għall-ice hockey, roller hockey, lacrosse, baseball u softball, kif ukoll lbies relatat u lbies tal-futbol. Il-prodotti tagħha huma kkummerċjalizzati bil-marki tad-ditti Bauer, Mission, Maverik, Cascade, Inaria, Combat u Easton.

| 3. | Wara eżami preliminari, il-Kummissjoni tqis li t-tranżazzjoni notifikata tista’ taqa’ fil-kamp ta’ applikazzjoni tar-Regolament dwar l-Għaqdiet. Madankollu, id-deċiżjoni finali dwar dan il-punt hija riżervata. Skont l-Avviż tal-Kummissjoni dwar proċedura simplifikata għat-trattament ta’ ċerti konċentrazzjonijiet skont ir-Regolament tal-Kunsill (KE) Nru 139/2004 (2), ta’ min jinnota li dan il-każ jista’ jiġi kkunsidrat għal trattament skont il-proċedura stipulata f’dan l-Avviż. |
| --- | --- |

3.

Wara eżami preliminari, il-Kummissjoni tqis li t-tranżazzjoni notifikata tista’ taqa’ fil-kamp ta’ applikazzjoni tar-Regolament dwar l-Għaqdiet. Madankollu, id-deċiżjoni finali dwar dan il-punt hija riżervata. Skont l-Avviż tal-Kummissjoni dwar proċedura simplifikata għat-trattament ta’ ċerti konċentrazzjonijiet skont ir-Regolament tal-Kunsill (KE) Nru 139/2004 (2), ta’ min jinnota li dan il-każ jista’ jiġi kkunsidrat għal trattament skont il-proċedura stipulata f’dan l-Avviż.

| 4. | Il-Kummissjoni tistieden lil terzi persuni interessati biex jibagħtulha l-kummenti li jista’ jkollhom dwar l-operazzjoni proposta.
  Il-kummenti jridu jaslu għand il-Kummissjoni mhux aktar tard minn għaxart ijiem wara d-data ta’ din il-pubblikazzjoni. Il-kummenti jistgħu jintbagħtu lill-Kummissjoni permezz tal-faks (+32 22964301), permezz tal-e-Mail lil COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu jew permezz tal-posta, bir-referenza M.8327 — Fairfax/Sagard Holdings/PSG, f’dan l-indirizz:





  European Commission |
| --- | --- |
| Directorate-General for Competition |
| Merger Registry |
| 1049 Bruxelles/Brussel |
| BELGIQUE/BELGIË |

4.

Il-Kummissjoni tistieden lil terzi persuni interessati biex jibagħtulha l-kummenti li jista’ jkollhom dwar l-operazzjoni proposta.

Il-kummenti jridu jaslu għand il-Kummissjoni mhux aktar tard minn għaxart ijiem wara d-data ta’ din il-pubblikazzjoni. Il-kummenti jistgħu jintbagħtu lill-Kummissjoni permezz tal-faks (+32 22964301), permezz tal-e-Mail lil COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu jew permezz tal-posta, bir-referenza M.8327 — Fairfax/Sagard Holdings/PSG, f’dan l-indirizz:

European Commission

Directorate-General for Competition

Merger Registry

1049 Bruxelles/Brussel

BELGIQUE/BELGIË

---

(1)  ĠU L 24, 29.1.2004, p. 1 (ir-“Regolament dwar l-Għaqdiet”).

(2)  ĠU C 366, 14.12.2013, p. 5.

---

| 7.1.2017 | MT | Il-Ġurnal Uffiċjali tal-Unjoni Ewropea | C 5/5 |
| --- | --- | --- | --- |

7.1.2017

MT

Il-Ġurnal Uffiċjali tal-Unjoni Ewropea

C 5/5

---

Notifika minn qabel ta' konċentrazzjoni

(Il-Każ M.8311 — Altor Fund IV/Transcom WorldWide AB)

Każ li jista' jiġi kkunsidrat għal proċedura ssimplifikata

(Test b'rilevanza għaż-ŻEE)

(2017/C 5/05)

| 1. | Fit-23 ta' Diċembru 2016, il-Kummissjoni Ewropea rċeviet notifika ta' konċentrazzjoni proposta skont l-Artikolu 4 tar-Regolament tal-Kunsill (KE) Nru 139/2004 (1) li permezz tagħha Altor Fund IV (“Altor”, l-Iżvezja) takkwista fit-tifsira tal-Artikolu 3(1)(b) tar-Regolament dwar l-Għaqdiet, l-kontroll ta’ Transcom WorldWide AB kollha (Transcom, l-Iżvezja) permezz tax-xiri ta' ishma. |
| --- | --- |

1.

Fit-23 ta' Diċembru 2016, il-Kummissjoni Ewropea rċeviet notifika ta' konċentrazzjoni proposta skont l-Artikolu 4 tar-Regolament tal-Kunsill (KE) Nru 139/2004 (1) li permezz tagħha Altor Fund IV (“Altor”, l-Iżvezja) takkwista fit-tifsira tal-Artikolu 3(1)(b) tar-Regolament dwar l-Għaqdiet, l-kontroll ta’ Transcom WorldWide AB kollha (Transcom, l-Iżvezja) permezz tax-xiri ta' ishma.

| 2. | L-attivitajiet kummerċjali tal-impriżi kkonċernati huma:
  —   għal Altor: investiment f’ekwità privati f’diversi setturi ekonomiċi b’enfasi fuq is-segment tas-suq medju tar-reġjun Nordiku;
  —   Għal Transcom: il-forniment ta’ servizzi għall-klijenti u appoġġ lil klijenti terzi permezz ta’ ċentri telefoniċi, attiva globalment. |
| --- | --- |

2.

L-attivitajiet kummerċjali tal-impriżi kkonċernati huma:

—   għal Altor: investiment f’ekwità privati f’diversi setturi ekonomiċi b’enfasi fuq is-segment tas-suq medju tar-reġjun Nordiku;

—   Għal Transcom: il-forniment ta’ servizzi għall-klijenti u appoġġ lil klijenti terzi permezz ta’ ċentri telefoniċi, attiva globalment.

| 3. | Wara eżami preliminari, il-Kummissjoni tqis li t-tranżazzjoni notifikata tista’ taqa’ fil-kamp ta’ applikazzjoni tar-Regolament dwar l-Għaqdiet. Madankollu, id-deċiżjoni finali dwar dan il-punt hija riżervata. Skont l-Avviż tal-Kummissjoni dwar proċedura ssimplifikata għat-trattament ta' ċerti konċentrazzjonijiet skont ir-Regolament tal-Kunsill (KE) Nru 139/2004 (2), ta' min jinnota li dan il-każ jista' jiġi kkunsidrat għal trattament skont il-proċedura stipulata f'dan l-Avviż. |
| --- | --- |

3.

Wara eżami preliminari, il-Kummissjoni tqis li t-tranżazzjoni notifikata tista’ taqa’ fil-kamp ta’ applikazzjoni tar-Regolament dwar l-Għaqdiet. Madankollu, id-deċiżjoni finali dwar dan il-punt hija riżervata. Skont l-Avviż tal-Kummissjoni dwar proċedura ssimplifikata għat-trattament ta' ċerti konċentrazzjonijiet skont ir-Regolament tal-Kunsill (KE) Nru 139/2004 (2), ta' min jinnota li dan il-każ jista' jiġi kkunsidrat għal trattament skont il-proċedura stipulata f'dan l-Avviż.

| 4. | Il-Kummissjoni tistieden lill-partijiet terzi interessati sabiex iressqu l-kummenti li jista' jkollhom dwar l-operazzjoni proposta lill-Kummissjoni.
  Il-kummenti jridu jaslu għand il-Kummissjoni mhux aktar tard minn għaxart ijiem wara d-data ta' din il-pubblikazzjoni. Il-kummenti jistgħu jintbagħtu lill-Kummissjoni bil-faks (+32 22964301) jew bl-email lil COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu jew bil-posta, bir-referenza M.8311 — Altor Fund IV/Transcom WorldWide AB, f'dan l-indirizz:





  European Commission |
| --- | --- |
| Directorate-General for Competition |
| Merger Registry |
| B-1049 Brussels |
| BELGIQUE/BELGIË |

4.

Il-Kummissjoni tistieden lill-partijiet terzi interessati sabiex iressqu l-kummenti li jista' jkollhom dwar l-operazzjoni proposta lill-Kummissjoni.

Il-kummenti jridu jaslu għand il-Kummissjoni mhux aktar tard minn għaxart ijiem wara d-data ta' din il-pubblikazzjoni. Il-kummenti jistgħu jintbagħtu lill-Kummissjoni bil-faks (+32 22964301) jew bl-email lil COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu jew bil-posta, bir-referenza M.8311 — Altor Fund IV/Transcom WorldWide AB, f'dan l-indirizz:

European Commission

Directorate-General for Competition

Merger Registry

B-1049 Brussels

BELGIQUE/BELGIË

---

(1)  ĠU L 24, 29.1.2004, p. 1 (ir-“Regolament dwar l-Għaqdiet”).

(2)  ĠU C 366, 14.12.2013, p. 5.

---

ATTI OĦRAJN

Il-Kummissjoni Ewropea

| 7.1.2017 | MT | Il-Ġurnal Uffiċjali tal-Unjoni Ewropea | C 5/6 |
| --- | --- | --- | --- |

7.1.2017

MT

Il-Ġurnal Uffiċjali tal-Unjoni Ewropea

C 5/6

---

Pubblikazzjoni ta’ applikazzjoni skont l-Artikolu 50(2)(a) tar-Regolament (UE) Nru 1151/2012 tal-Parlament Ewropew u tal-Kunsill dwar skemi tal-kwalità għal prodotti agrikoli u oġġetti tal-ikel

(2017/C 5/06)

Din il-pubblikazzjoni tikkonferixxi d-dritt ta’ oppożizzjoni għall-applikazzjoni skont l-Artikolu 51 tar-Regolament (UE) Nru 1151/2012 tal-Parlament Ewropew u tal-Kunsill (1).

DOKUMENT UNIKU

“STUPAVSKÉ ZELÉ”

Nru tal-UE: PDO-SK-02110–26.10.2015

DOP ( X ) IĠP ( )

1.   Isem (ismijiet)

“Stupavské zelé”

2.   Stat Membru jew pajjiż terz

Ir-Repubblika Slovakka

3.   Deskrizzjoni tal-prodott agrikolu jew tal-oġġett tal-ikel

3.1.   Tip ta’ prodott

Klassi 1.6. Frott, ħaxix u ċereali, friski jew ipproċessati

3.2.   Deskrizzjoni tal-prodott li għalih japplika l-isem f’(1)

Il-“Stupavské zelé” huwa prodott ipproċessat, jiġifieri sauerkraut, miksub bil-fermentazzjoni lattika ta’ kaboċċi (bojod) nejjin imkabbra fiż-żona ġeografika ddefinita, mingħajr iż-żieda ta’ ebda preservattivi. Il-kaboċċi jitqattgħu f’saffi, jiġu mmellħa u mgħaffġa fi btieti tal-injam jew f’materjal ieħor tajjeb għall-kuntatt mal-ikel. Il-fermentazzjoni ssir f’ambjent naturali ta’ barra f’temperaturi sa 25 °C. Il-kwantità ta’ melħ u t-tagħsir bis-saqajn (šľapanie), li permezz tiegħu jitgħasru l-meraq u l-arja żejda mill-bettija, jiżguraw li “Stupavské zelé” iżomm l-elastiċità u jibqa’ jqarmeċ. Il-prodott jikseb il-karatteristiċi tiegħu mill-fermentazzjoni lattika naturali.

Il-prodott huwa kkummerċjalizzat nej.

| Dehra: | kaboċċa (imqattgħa b’mod fin bi ħxuna ta’ 1,2-2 mm); |
| --- | --- |
| Kulur: | bejn abjad u safrani; m’għandux ikun griż jew ħamrani; |
| Konsistenza: | imqatta’ b’mod fin, iqarmeċ u elastiku; m’għandux ikun artab; |
| Riħa | riħa ta’ aċidu lattiku tal-kaboċċi ffermentati, ħielsa minn irwejjaħ estranji; |
| Togħma: | kemxejn qares u mielaħ, mingħajr togħmiet estranji; |
| Kompożizzjoni: | kaboċċa mqattgħa, melħ (mass. 3 %); |
| Kontenut ta’ solidi: | min. 70 % |

Dehra:

kaboċċa (imqattgħa b’mod fin bi ħxuna ta’ 1,2-2 mm);

Kulur:

bejn abjad u safrani; m’għandux ikun griż jew ħamrani;

Konsistenza:

imqatta’ b’mod fin, iqarmeċ u elastiku; m’għandux ikun artab;

Riħa

riħa ta’ aċidu lattiku tal-kaboċċi ffermentati, ħielsa minn irwejjaħ estranji;

Togħma:

kemxejn qares u mielaħ, mingħajr togħmiet estranji;

Kompożizzjoni:

kaboċċa mqattgħa, melħ (mass. 3 %);

Kontenut ta’ solidi:

min. 70 %

3.3.   Għalf (għall-prodotti li joriġinaw mill-annimali biss) u materja prima (għall-prodotti pproċessati biss)

“Stupavské zelé” huwa magħmul minn varjetajiet tardivi tal-kaboċċa bajda li titkabbar biss fiż-żona definita u mill-melħ tal-ikel. Jintużaw dawn il-varjetajiet tardivi tal-kaboċċa bajda: il-varjetà indiġena, magħrufa bħala “Krajová” (jiġifieri ta’/minn Záhorie), jew disponibbli b’mod komuni u ċċertifikata tal-varjetajiet ibridi elenkati fil-katalgu ta’ varjetajiet ta’ speċijiet tal-ħaxix kif inhuma ppubblikati l-aktar reċentement f’Il-Ġurnal Uffiċjali tal-Unjoni Ewropea. Il-varjetajiet użati biex isir “Stupavské zelé” jitkabbru fiż-żona ġeografika konċernata. Il-prodott huwa magħmul minn varjetà waħda jew minn diversi varjetajiet.

Il-varjetà lokali u l-varjetajiet tardivi ta’ kaboċċi bojod huma kkaratterizzati minn struttura aktar delikata tal-weraq u minn togħma punġenti ta’ ħamrija. Il-ħamrija ta’ fuq hija magħmula minn umiku, primarjament ramli u tafli-ramli, is-sedimenti tal-pjanura tal-għargħar tal-Morava, li jinżlu fil-fond għal bosta metri f’xi postijiet u ddepożitati fuq sedimenti eteroġeni ħafna aktar raffi, taflin, bejn ramlin u tal-ġir (Neoġeniku) li għandhom struttura kompatta u proprjetajiet tajbin biex jitħalltu fl-ilma, u b’hekk hija żgurata aktar disponibbiltà msaħħa tal-ilma ta’ taħt l-art. Huwa preċiżament minħabba li fatt li l-kaboċċa għandha provvista tal-ilma ta’ taħt l-art kważi matul l-istaġun kollu tat-tkabbir tagħha u teħtieġ ftit irrigazzjoni tal-wiċċ li għandha struttura tal-werqa delikata.

Minbarra li għandha l-istruttura tal-werqa delikata, hija tipikament ċatta minn fuq, u għalhekk tipproduċi bċejjeċ irqaq twal, bil-qalba tawwalija, u għandha staġun twil ta’ tkabbir sa 180 jum, bi żrigħ bikri u ħsad tardiv, li jagħmel l-aħjar użu tal-ħamrija u tal-kundizzjonijiet idroġeoloġiċi taż-żona.

L-eteroġeneità sinifikanti u d-differenzazzjoni vertikali tal-ħamrija tas-saff ta’ taħt l-art tfisser li, anki f’żoni żgħar, l-uċuħ tar-raba’ jvarjaw b’mod konsiderevoli, u l-kaboċċi jiżnu minn 2 kg sa saħansitra 17-il kg; kaboċċi iżgħar li jirċievu anqas ilma mill-ħamrija matul l-istaġun tat-tkabbir ikollhom togħma punġenti b’mod qawwi, u minħabba li huma mħallta ma’ kaboċċi akbar, li jkollhom togħma inqas qawwija, it-togħma tal-prodott naturalment toħroġ wara l-fermentazzjoni.

3.4.   Passi speċifiċi tal-produzzjoni li jridu jsiru fiż-żona ġeografika ddefinita

Il-proċess kollu tal-produzzjoni jseħħ esklussivament fiż-żona ġeografika ddefinita, f’dawn l-istadji li ġejjin:

| — | Qtugħ u trattament ta’ wara l-qtugħ |
| --- | --- |

—

Qtugħ u trattament ta’ wara l-qtugħ

| — | Tħaffir u tqattigħ tal-qalba
  Ir-ras tal-kaboċċa tiġi sseparata mill-għeruq, il-weraq ta’ barra jitneħħew u li jibqa’ jitnaddfu qabel ma jitqattgħu. Il-qalba l-ewwel titneħħa sħiħa jew titgħaffeġ bl-użu ta’ corer mgħammar b’bit ta’ winged drill, u wara jsir it-tqattigħ f’magna tat-tqattigħ. Ix-xfafar ċirkolari tal-magna tat-tqattigħ għandhom ħxuna ta’ bejn 1,2-2 mm, prinċipalment minħabba l-fatt li tqattigħ fin iħaffef il-proċess tal-fermentazzjoni. Ix-xfafar għandhom forma ta’ minġel; il-kaboċċi jolqtu lix-xfafar fuq in-naħa, bix-xafra mdaħħla fil-qalba tagħhom. |
| --- | --- |

—

Tħaffir u tqattigħ tal-qalba

Ir-ras tal-kaboċċa tiġi sseparata mill-għeruq, il-weraq ta’ barra jitneħħew u li jibqa’ jitnaddfu qabel ma jitqattgħu. Il-qalba l-ewwel titneħħa sħiħa jew titgħaffeġ bl-użu ta’ corer mgħammar b’bit ta’ winged drill, u wara jsir it-tqattigħ f’magna tat-tqattigħ. Ix-xfafar ċirkolari tal-magna tat-tqattigħ għandhom ħxuna ta’ bejn 1,2-2 mm, prinċipalment minħabba l-fatt li tqattigħ fin iħaffef il-proċess tal-fermentazzjoni. Ix-xfafar għandhom forma ta’ minġel; il-kaboċċi jolqtu lix-xfafar fuq in-naħa, bix-xafra mdaħħla fil-qalba tagħhom.

| — | Tqegħid f’saffi
  Il-kaboċċa mqattgħa tittieħed mill-magna immedjatament wara t-tqattigħ sabiex jiġu evitati l-ossidazzjoni u l-bidliet enżimatiċi mhux mixtieqa u titqiegħed f’saffi f’bittiji tal-fermentazzjoni magħmula mill-injam jew minn materjal inert ieħor għall-użu alimentari. Bejn is-saffi jiżdied il-melħ, b’saff ta’ melħ li jibda fil-qiegħ. Saff isir bejn kull 10-15 ċm, b’kull saff li jiġi mmellaħ b’tali mod li jintuża 2 kg ta’ melħ għal 100 kg ta’ kaboċċi. It-tmelliħ jippromwovi rrilaxx ta’ meraq ċellulari, inaqqas ir-ritmu tal-proċessi mikrobiċi u jikkontribwixxi għall-kwalità tal-prodott. |
| --- | --- |

—

Tqegħid f’saffi

Il-kaboċċa mqattgħa tittieħed mill-magna immedjatament wara t-tqattigħ sabiex jiġu evitati l-ossidazzjoni u l-bidliet enżimatiċi mhux mixtieqa u titqiegħed f’saffi f’bittiji tal-fermentazzjoni magħmula mill-injam jew minn materjal inert ieħor għall-użu alimentari. Bejn is-saffi jiżdied il-melħ, b’saff ta’ melħ li jibda fil-qiegħ. Saff isir bejn kull 10-15 ċm, b’kull saff li jiġi mmellaħ b’tali mod li jintuża 2 kg ta’ melħ għal 100 kg ta’ kaboċċi. It-tmelliħ jippromwovi rrilaxx ta’ meraq ċellulari, inaqqas ir-ritmu tal-proċessi mikrobiċi u jikkontribwixxi għall-kwalità tal-prodott.

| — | Tagħsir bis-saqajn
  Is-saffi tal-kaboċċa mqattgħa tal-ħxuna ta’ bejn 10-15-il cm jitqiegħdu fuq xulxin f’bettija u jiġu mmellħa, u tradizzjonalment kull saff jitgħasar bis-saqajn, u għal dan jintużaw bwiez tal-lastku għall-użu alimentari. |
| --- | --- |

—

Tagħsir bis-saqajn

Is-saffi tal-kaboċċa mqattgħa tal-ħxuna ta’ bejn 10-15-il cm jitqiegħdu fuq xulxin f’bettija u jiġu mmellħa, u tradizzjonalment kull saff jitgħasar bis-saqajn, u għal dan jintużaw bwiez tal-lastku għall-użu alimentari.

| — | il-fermentazzjoni ssir mingħajr iż-żieda ta’ preservattivi, fl-ambjent naturali estern. |
| --- | --- |

—

il-fermentazzjoni ssir mingħajr iż-żieda ta’ preservattivi, fl-ambjent naturali estern.

| — | il-prodott finali jiġi ppreżervat f’faċilitajiet tal-ħażna xotti u b’ventilazzjoni.
  Il-kaboċċa nejja maħsuba għall-produzzjoni ta’ “Stupavské zelé” għandha tiġi kkultivata, tinħasad u tiġi pproċessata fiż-żona ġeografika speċifikata fil-punt 4 bil-għan li dan jimpedixxi l-ossidazzjoni u l-bidliet enżimatiċi mhux mixtieqa u sabiex tiġi ggarantita l-oriġini tal-prodott u jkun żgurat il-kontroll tal-produzzjoni. |
| --- | --- |

—

il-prodott finali jiġi ppreżervat f’faċilitajiet tal-ħażna xotti u b’ventilazzjoni.

Il-kaboċċa nejja maħsuba għall-produzzjoni ta’ “Stupavské zelé” għandha tiġi kkultivata, tinħasad u tiġi pproċessata fiż-żona ġeografika speċifikata fil-punt 4 bil-għan li dan jimpedixxi l-ossidazzjoni u l-bidliet enżimatiċi mhux mixtieqa u sabiex tiġi ggarantita l-oriġini tal-prodott u jkun żgurat il-kontroll tal-produzzjoni.

3.5.   Regoli speċifiċi dwar it-tqattigħ, it-tħakkik, l-ippakkjar, eċċ.

—

3.6.   Regoli speċifiċi dwar it-tikkettar

—

4.   Deskrizzjoni fil-qosor taż-żona ġeografika

Il-kaboċċa għas-“Stupavské zelé” trid titkabbar u tiġi pproċessata fil-muniċipalità ta’ Stupava jew fil-madwar tagħha, fiż-żona bejn l-għoljiet tal-Punent tal-Little Carpathians u fil-parti t’isfel tal-pjanura Żáhorie. Iż-żona hija kkonfinata fil-Lvant mill-għoljiet tal-Little Carpathians u fil-Punent mix-xmara Morava. Iż-żona ddefinita hija kkonfinata fit-Tramuntana mix-xmara kkanalizzata Sedlisko, miż-Zohorský Potok u mix-xmajjar żgħar ikkanalizzati ta’ Malina, u fin-Nofsinhar mill-Vápenický potok, xmajra li l-ilmijiet tagħha jingħaqdu fil-Mláka kkanalizzata u fix-xmara Morava.

5.   Rabta maż-żona ġeografika

L-isem “Stupavské zelé” ġej mill-belt ta’ Stupava, li hija storikament assoċjata mal-kultivazzjoni u l-ipproċessar tal-kaboċċi; il-prodott beda jissejjaħ wara l-belt sabiex jingħaraf minn kaboċċi ta’ reġjuni oħra u, fuq kollox, għall-kwalità differenti. It-tieni parti tal-isem tindika t-tipoloġija tal-prodott u tfisser “kaboċċa” fid-djalett lokali ta’ Záhorie. Il-kelma zelé, li tintuża f’dan il-lokal, tista’ tkun marbuta mal-popolazzjoni Kroata ta’ Mást, li tifforma parti minn Stupava. Bil-Kroat, il-kelma għal kaboċċa hija zelje. Billi Mást, bħal muniċipalitajiet fil-viċin (li issa huma parti minn Bratislava), ġiet ikkolonizzata mill-Kroati, xi espressjonijiet bil-Kroat ġew stabbiliti u għadhom jintużaw f’din il-parti ta’ Záhorie.

Il-kaboċċi bir-ras jitkabbru fil-parti t’isfel tal-pjanura Záhorie, bejn l-għoljiet tal-Little Carpathiansi u l-baċir tax-Xmara Morava, b’altitudni komparattivament baxxa u bi klima relattivament niexfa u sħuna. Iż-żona ddefinita tinkludi prinċipalment art ċatta (li minn fuqha jgħaddi r-riħ) b’ħamrija eolika, magħmula minn depożiti tar-ramel. Stupava tinsab 174 metru ‘l fuq mill-baħar, b’għelieqi ta’ ħamrija alluvjali pjuttost raffa, u huma preċiżament dawn il-kundizzjonijiet li joħolqu ambjent adatt għat-tkabbir tal-kaboċċi. Kif iddikjara Anton Hrnko fil-pubblikazzjoni tiegħu Stupava, “bis-saħħa tal-klima u tal-ħamrija tiegħu, in-Nofsinhar ta’ Záhorie jikkostitwixxi reġjun agrikolu uniku ideali għall-kaboċċi b’mod partikolari”. Il-karatteristiċi speċifiċi tal-prodott huma dovuti għal taħlita tal-ispeċifiċità taż-żona ġeografika u għall-potenzjal uman tiegħu.

Il-ħamrija taflija u l-ħamrija ramlija-taflija fuq sedimenti raffi tat-tafal, tar-ramel u saħansitra tal-ġir jiżguraw provvista sostnuta tal-ilma ta’ taħt l-art u jnaqqsu d-dipendenza mill-irrigazzjoni tal-wiċċ, u dan huwa rifless fl-istruttura tal-werqa aktar delikata li permezz tagħha l-kaboċċi jkun jista’ jitqattgħu ħafna iktar fin.

Id-differenzjazzjoni u l-eteroġeneità fil-ħamrija ta’ taħt jirriżultaw f’varjazzjonijiet tal-uċuħ tar-raba’, b’kaboċċi li jvarjaw minn 2 sa 17-il kg fil-piż. Kaboċċi iżgħar għandhom togħma terrena pikkanti pjuttost qawwija, u t-togħma tal-prodott lest tiżviluppa b’mod naturali wara l-fermentazzjoni bħala riżultat tat-taħlit mal-kaboċċi akbar li jkollhom togħma inqas qawwija.

Il-ħamrija u l-kundizzjonijiet idroġeoloġiċi sawru l-proprjetajiet tal-materja prima u b’hekk ukoll il-mod li bih il-prodott lest jiġi pproċessat. Minħabba t-togħma terrena pikkanti u qawwija, tal-kaboċċi iżgħar, ma hemmx il-ħtieġa li jiżdiedu xi ingredjenti, ħwawar jew preżervattivi oħrajn għall-produzzjoni ta’ “Stupavské zelé”, li mhuwiex il-każ f’reġjuni oħra.

Il-kulur tipiku ta’ “Stupavské zelé” li jvarja minn abjad għal isfar fil-prodott lest, u r-riħa kemxejn aċida lattika u t-togħma bejn morra u melħija mingħajr irwejjaħ jew togħmiet estranji, ma jseħħux biss minħabba l-karatteristiċi speċifiċi tal-materja prima iżda wkoll minħabba l-metodu tradizzjonali tal-ipproċessar u, b’mod partikolari, il-proċess tal-fermentazzjoni, li jiddependi mit-temperatura ta’ barra, li jeħtieġ għarfien espert u ħila.

Il-kundizzjonijiet pedoklimatiċi ffurmaw l-attivitajiet tal-popolazzjoni lokali. L-esperjenza u l-ħiliet mibnija matul il-ġenerazzjonijiet huma riflessi fil-metodu tal-kultivazzjoni (għall-varjetà lokali ta’ Záhorie), fil-ħsad, fil-qtugħ (b’drillijiet mgħammra b’winged bits li jħaffru jew ifarrku l-qlub tal-kaboċċi, bix-xfafar tat-tqattigħ fil-forma ta’ minġel, tal-ħxuna ta’ bejn 1,2-2 mm sabiex titħaffef il-fermentazzjoni), fit-tqegħid f’saffi, fit-tagħsir bis-saqajn (metodu speċifiku ta’ ppressar) u fil-fermentazzjoni tal-kaboċċi (iż-żmien meħud għall-fermentazzjoni fil-kontenituri tal-fermentazzjoni mqiegħda f’postijiet tal-kenn arjużi jvarja minn sena għal sena, jiddipendi mit-temperatura ta’ barra) u għandhom impatt sinifikanti fuq il-karatteristiċi finali tal-prodott.

Skont ir-rekords storiċi, kien prinċipalment bis-saħħa tas-sauerkraut li kienu jipprovdu huma stess, li l-bdiewa minn Stupava u miż-żona tal-madwar malajr ħadu l-kontroll tas-swieq tal-ħaxix ta’ Vjenna, tant li n-nies ta’ Vjennna kienu jirreferu għas-sauerkraut tradizzjonali bħala slowakisches Salat (insalata Slovakka). Madankollu, in-nies għaqlin ta’ Stupava ma żammewx ruħhom lura billi jagħmlu s-sauerkraut biss id-dar. Il-bdiewa lokali ngħaqdu flimkien u, fi tmiem is-seklu 19, waqqfu kumpanija msejħa Spoločnosť zelovej fabriky, li bdiet tipproduċi sauerkraut fuq skala industrijali.

Is-sauerkraut kien popolari fl-Ewropa sa mit-tieni nofs tas-seklu 19 meta kien beda jiġi promoss bħala sors ta’ vitamina Ċ. Il-ħolqien ta’ fabbriki li jipproduċu s-sauerkraut kien ferm appoġġat, inkluż minn naħa tal-awtoritajiet tal-Imperu Awstrijak-Ungeriż, parzjalment ukoll minħabba l-ewwel gwerra dinjija u l-faqar, il-ġuħ u l-epidemiji assoċjati. Sorsi bil-miktub jixhdu li t-tkabbir, il-bejgħ u l-esportazzjoni ta’ kaboċċi jmorru lura għal ħafna qabel.

Irridu nsemmu wkoll il-fabbrika tal-laned, li għadha fil-memorja tan-nies li jgħixu llum. L-istorja tagħha, madankollu, tmur lura għall-perjodu tal-ewwel Repubblika Ċekoslovakka. Rudolf Apoštol beda jibni l-fabbrika tal-laned fl-1926. Il-prodotti tagħha lienu maħsuba kemm għas-suq domestiku kif ukoll għas-swieq barranin, fl-Awstrija, fil-Ġermanja u fil-Finlandja. Ġie stabbilit impjant kbir mgħammar b’tankijiet li jesgħu ħafna għall-ipproċessar u l-fermentazzjoni tal-kaboċċi. Il-kumpanija ġiet nazzjonalizzata fl-1950 u saret magħrufa bħala Záhorské liehovary a konzervárne, národný podnik, Stupava. Il-kostruzzjoni ta’ impjant ġdid għall-ipproessar tal-kaboċċi li kien jesa’ 72 tank tal-konkos, kull wieħed b’kapaċità ta’ 40 tunnellata ta’ fermentazzjoni ta’ kaboċċi, tlestiet fl-1965.

Għalkemm is-sauerkraut ġie prodott f’impjanti differenti u minn kumpaniji differenti, skont it-tibdil soċjali li seħħ fil-pajjiż, il-karatteristiċi speċifiċi tal-prodott u l-metodu tradizzjonali tal-produzzjoni baqgħu jiġu ppreservati sal-ġurnata tal-lum.

Minn dan ta’ hawn fuq huwa ċar li l-kultivazzjoni tal-kaboċċi bir-ras bajda, għal bosta sekli magħrufa lokalment bħala “zelé”, kellha rwol ewlieni fl-istorja ta’ Mást u ta’ Stupava f’termini ta’ kummerċ kemm domestiku u anki barrani. Il-kummerċ f’dan il-prodott kien, u għadu, wieħed mis-sorsi prinċipali ta’ dħul għal ħafna miċ-ċittadini lokali.

Is-sauerkraut minn Stupava (“Stupavské zelé”) ilu parti mill-kultura tal-ikel lokali għal bosta sekli. Il-“Stupavské zelé” sar karatteristika ta’ Dni zelá (Jiem tal-Kaboċċi), avveniment reġjonali kbir li jsir fil-bidu ta’ Ottubru. Is-“Stupavské zelé” jikkostitwixxi ħajta li tgħaddi tul l-istorja kollha ta’ Mást u ta’ Stupava, u ħoloq għeruq li jeżistu sal-lum u li għandhom jiġu ssalvagwardjati u msaħħa.

Referenza għall-pubblikazzjoni tal-ispeċifikazzjoni

(it-tieni subparagrafu tal-Artikolu 6(1) ta’ dan ir-Regolament)

http://www.upv.sk/swift_data/source/pdf/specifikacie_op_oz/SPECIFIKACIA_Stupavske_zele.pdf

---

(1)  ĠU L 343, 14.12.2012, p. 1.

---