# Jurnalul Oficial C 455/2016

| | ISSN 1977-1029 |
| --- | --- |
| Jurnalul Oficial
  al Uniunii Europene | C 455 |
| | |
| Ediţia în limba română | Comunicări şi informări | Anul 596 decembrie 2016 |

ISSN 1977-1029

Jurnalul Oficial

al Uniunii Europene

C 455

Ediţia în limba română

Comunicări şi informări

Anul 596 decembrie 2016

---

| Informarea nr. | Cuprins | Pagina |
| --- | --- | --- |
| | II   Comunicări |
| | COMUNICĂRI PROVENIND DE LA INSTITUŢIILE, ORGANELE ŞI ORGANISMELE UNIUNII EUROPENE |
| | Comisia Europeană |
| 2016/C 455/01 | Nonopoziție la o concentrare notificată (Cazul M.8226 – TowerBrook Capital Partners/Van Dijk Educatie Beheer) (
  1
  ) | 1 |

Informarea nr.

Cuprins

Pagina

II   Comunicări

COMUNICĂRI PROVENIND DE LA INSTITUŢIILE, ORGANELE ŞI ORGANISMELE UNIUNII EUROPENE

Comisia Europeană

2016/C 455/01

Nonopoziție la o concentrare notificată (Cazul M.8226 – TowerBrook Capital Partners/Van Dijk Educatie Beheer) (
  1
  )

1

1

---

| | IV   Informări |
| --- | --- |
| | INFORMĂRI PROVENIND DE LA INSTITUŢIILE, ORGANELE ŞI ORGANISMELE UNIUNII EUROPENE |
| | Comisia Europeană |
| 2016/C 455/02 | Rata de schimb a monedei euro | 2 |
| 2016/C 455/03 | Rezumatul deciziilor Comisiei Europene privind autorizațiile de introducere pe piață în vederea utilizării și/sau autorizațiile de utilizare a substanțelor enumerate în anexa XIV la Regulamentul (CE) nr. 1907/2006 al Parlamentului European și al Consiliului privind înregistrarea, evaluarea, autorizarea și restricționarea substanțelor chimice (REACH) [publicat în temeiul articolului 64 alineatul (9) din Regulamentul (CE) nr. 1907/2006]
   (
  1
  ) | 3 |
| 2016/C 455/04 | Rezumatul deciziilor Comisiei Europene privind autorizațiile de introducere pe piață în vederea utilizării și/sau autorizațiile de utilizare a substanțelor enumerate în anexa XIV la Regulamentul (CE) nr. 1907/2006 al Parlamentului European și al Consiliului privind înregistrarea, evaluarea, autorizarea și restricționarea substanțelor chimice (REACH) [publicat în temeiul articolului 64 alineatul (9) din Regulamentul (CE) nr. 1907/2006]
   (
  1
  ) | 4 |
| 2016/C 455/05 | Rezumatul deciziilor Comisiei Europene privind autorizațiile de introducere pe piață în vederea utilizării și/sau autorizațiile de utilizare a substanțelor enumerate în anexa XIV la Regulamentul (CE) nr. 1907/2006 al Parlamentului European și al Consiliului privind înregistrarea, evaluarea, autorizarea și restricționarea substanțelor chimice (REACH) [publicat în temeiul articolului 64 alineatul (9) din Regulamentul (CE) nr. 1907/2006]
   (
  1
  ) | 5 |

IV   Informări

INFORMĂRI PROVENIND DE LA INSTITUŢIILE, ORGANELE ŞI ORGANISMELE UNIUNII EUROPENE

Comisia Europeană

2016/C 455/02

Rata de schimb a monedei euro

2

2016/C 455/03

Rezumatul deciziilor Comisiei Europene privind autorizațiile de introducere pe piață în vederea utilizării și/sau autorizațiile de utilizare a substanțelor enumerate în anexa XIV la Regulamentul (CE) nr. 1907/2006 al Parlamentului European și al Consiliului privind înregistrarea, evaluarea, autorizarea și restricționarea substanțelor chimice (REACH) [publicat în temeiul articolului 64 alineatul (9) din Regulamentul (CE) nr. 1907/2006]
   (
  1
  )

[publicat în temeiul articolului 64 alineatul (9) din Regulamentul (CE) nr. 1907/2006]

1

3

2016/C 455/04

Rezumatul deciziilor Comisiei Europene privind autorizațiile de introducere pe piață în vederea utilizării și/sau autorizațiile de utilizare a substanțelor enumerate în anexa XIV la Regulamentul (CE) nr. 1907/2006 al Parlamentului European și al Consiliului privind înregistrarea, evaluarea, autorizarea și restricționarea substanțelor chimice (REACH) [publicat în temeiul articolului 64 alineatul (9) din Regulamentul (CE) nr. 1907/2006]
   (
  1
  )

[publicat în temeiul articolului 64 alineatul (9) din Regulamentul (CE) nr. 1907/2006]

1

4

2016/C 455/05

Rezumatul deciziilor Comisiei Europene privind autorizațiile de introducere pe piață în vederea utilizării și/sau autorizațiile de utilizare a substanțelor enumerate în anexa XIV la Regulamentul (CE) nr. 1907/2006 al Parlamentului European și al Consiliului privind înregistrarea, evaluarea, autorizarea și restricționarea substanțelor chimice (REACH) [publicat în temeiul articolului 64 alineatul (9) din Regulamentul (CE) nr. 1907/2006]
   (
  1
  )

[publicat în temeiul articolului 64 alineatul (9) din Regulamentul (CE) nr. 1907/2006]

1

5

---

| | V   Anunţuri |
| --- | --- |
| | PROCEDURI REFERITOARE LA PUNEREA ÎN APLICARE A POLITICII ÎN DOMENIUL CONCURENŢEI |
| | Comisia Europeană |
| 2016/C 455/06 | Notificare prealabilă a unei concentrări (Cazul M.7982 – Abbott Laboratories/Alere) (
  1
  ) | 6 |
| | ALTE ACTE |
| | Comisia Europeană |
| 2016/C 455/07 | Publicarea unei cereri de înregistrare în temeiul articolului 50 alineatul (2) litera (a) din Regulamentul (UE) nr. 1151/2012 al Parlamentului European și al Consiliului privind sistemele din domeniul calității produselor agricole și alimentare | 7 |
| 2016/C 455/08 | Publicarea unei cereri de înregistrare în temeiul articolului 50 alineatul (2) litera (a) din Regulamentul (UE) nr. 1151/2012 al Parlamentului European și al Consiliului privind sistemele din domeniul calității produselor agricole și alimentare | 11 |

V   Anunţuri

PROCEDURI REFERITOARE LA PUNEREA ÎN APLICARE A POLITICII ÎN DOMENIUL CONCURENŢEI

Comisia Europeană

2016/C 455/06

Notificare prealabilă a unei concentrări (Cazul M.7982 – Abbott Laboratories/Alere) (
  1
  )

1

6

ALTE ACTE

Comisia Europeană

2016/C 455/07

Publicarea unei cereri de înregistrare în temeiul articolului 50 alineatul (2) litera (a) din Regulamentul (UE) nr. 1151/2012 al Parlamentului European și al Consiliului privind sistemele din domeniul calității produselor agricole și alimentare

7

2016/C 455/08

Publicarea unei cereri de înregistrare în temeiul articolului 50 alineatul (2) litera (a) din Regulamentul (UE) nr. 1151/2012 al Parlamentului European și al Consiliului privind sistemele din domeniul calității produselor agricole și alimentare

11

---

| | |
| --- | --- |
| | (1)   Text cu relevanță pentru SEE |

---

(1)   Text cu relevanță pentru SEE

1

| RO | |
| --- | --- |

RO

---

II Comunicări

COMUNICĂRI PROVENIND DE LA INSTITUŢIILE, ORGANELE ŞI ORGANISMELE UNIUNII EUROPENE

Comisia Europeană

| 6.12.2016 | RO | Jurnalul Oficial al Uniunii Europene | C 455/1 |
| --- | --- | --- | --- |

6.12.2016

RO

Jurnalul Oficial al Uniunii Europene

C 455/1

---

Nonopoziție la o concentrare notificată

(Cazul M.8226 – TowerBrook Capital Partners/Van Dijk Educatie Beheer)

(Text cu relevanță pentru SEE)

(2016/C 455/01)

La 28 noiembrie 2016, Comisia a decis să nu se opună concentrării notificate menționate mai sus și să o declare compatibilă cu piața internă. Prezenta decizie se bazează pe articolul 6 alineatul (1) litera (b) din Regulamentul (CE) nr. 139/2004 al Consiliului (1). Textul integral al deciziei este disponibil doar în limba engleză și va fi făcut public după ce vor fi eliminate orice secrete de afaceri pe care le-ar putea conține. Va fi disponibil:

| — | pe site-ul internet al Direcției Generale Concurență din cadrul Comisiei, în secțiunea consacrată concentrărilor (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Acest site internet oferă diverse facilități care permit identificarea deciziilor de concentrare individuale, inclusiv întreprinderea, numărul cazului, data și indexurile sectoriale; |
| --- | --- |

—

pe site-ul internet al Direcției Generale Concurență din cadrul Comisiei, în secțiunea consacrată concentrărilor (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Acest site internet oferă diverse facilități care permit identificarea deciziilor de concentrare individuale, inclusiv întreprinderea, numărul cazului, data și indexurile sectoriale;

| — | în format electronic, pe site-ul internet EUR-Lex (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=ro), cu numărul de document 32016M8226. EUR-Lex permite accesul online la legislația europeană. |
| --- | --- |

—

în format electronic, pe site-ul internet EUR-Lex (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=ro), cu numărul de document 32016M8226. EUR-Lex permite accesul online la legislația europeană.

---

(1)  JO L 24, 29.1.2004, p. 1.

---

IV Informări

INFORMĂRI PROVENIND DE LA INSTITUŢIILE, ORGANELE ŞI ORGANISMELE UNIUNII EUROPENE

Comisia Europeană

| 6.12.2016 | RO | Jurnalul Oficial al Uniunii Europene | C 455/2 |
| --- | --- | --- | --- |

6.12.2016

RO

Jurnalul Oficial al Uniunii Europene

C 455/2

---

Rata de schimb a monedei euro (1)

5 decembrie 2016

(2016/C 455/02)

1 euro =

| | Moneda | Rata de schimb |
| --- | --- | --- |
| USD | dolar american | 1,0702 |
| JPY | yen japonez | 122,32 |
| DKK | coroana daneză | 7,4396 |
| GBP | lira sterlină | 0,84168 |
| SEK | coroana suedeză | 9,8015 |
| CHF | franc elvețian | 1,0797 |
| ISK | coroana islandeză | |
| NOK | coroana norvegiană | 8,9840 |
| BGN | leva bulgărească | 1,9558 |
| CZK | coroana cehă | 27,057 |
| HUF | forint maghiar | 313,97 |
| PLN | zlot polonez | 4,5005 |
| RON | leu românesc nou | 4,5010 |
| TRY | lira turcească | 3,7794 |
| AUD | dolar australian | 1,4391 |
| CAD | dolar canadian | 1,4240 |
| HKD | dolar Hong Kong | 8,2997 |
| NZD | dolar neozeelandez | 1,5105 |
| SGD | dolar Singapore | 1,5230 |
| KRW | won sud-coreean | 1 254,48 |
| ZAR | rand sud-african | 14,8125 |
| CNY | yuan renminbi chinezesc | 7,3662 |
| HRK | kuna croată | 7,5356 |
| IDR | rupia indoneziană | 14 375,46 |
| MYR | ringgit Malaiezia | 4,7608 |
| PHP | peso Filipine | 53,188 |
| RUB | rubla rusească | 68,1175 |
| THB | baht thailandez | 38,147 |
| BRL | real brazilian | 3,7044 |
| MXN | peso mexican | 22,0853 |
| INR | rupie indiană | 72,9495 |

Moneda

Rata de schimb

USD

dolar american

1,0702

JPY

yen japonez

122,32

DKK

coroana daneză

7,4396

GBP

lira sterlină

0,84168

SEK

coroana suedeză

9,8015

CHF

franc elvețian

1,0797

ISK

coroana islandeză

NOK

coroana norvegiană

8,9840

BGN

leva bulgărească

1,9558

CZK

coroana cehă

27,057

HUF

forint maghiar

313,97

PLN

zlot polonez

4,5005

RON

leu românesc nou

4,5010

TRY

lira turcească

3,7794

AUD

dolar australian

1,4391

CAD

dolar canadian

1,4240

HKD

dolar Hong Kong

8,2997

NZD

dolar neozeelandez

1,5105

SGD

dolar Singapore

1,5230

KRW

won sud-coreean

1 254,48

ZAR

rand sud-african

14,8125

CNY

yuan renminbi chinezesc

7,3662

HRK

kuna croată

7,5356

IDR

rupia indoneziană

14 375,46

MYR

ringgit Malaiezia

4,7608

PHP

peso Filipine

53,188

RUB

rubla rusească

68,1175

THB

baht thailandez

38,147

BRL

real brazilian

3,7044

MXN

peso mexican

22,0853

INR

rupie indiană

72,9495

---

(1)  Sursă: rata de schimb de referință publicată de către Banca Centrală Europeană.

---

| 6.12.2016 | RO | Jurnalul Oficial al Uniunii Europene | C 455/3 |
| --- | --- | --- | --- |

6.12.2016

RO

Jurnalul Oficial al Uniunii Europene

C 455/3

---

Rezumatul deciziilor Comisiei Europene privind autorizațiile de introducere pe piață în vederea utilizării și/sau autorizațiile de utilizare a substanțelor enumerate în anexa XIV la Regulamentul (CE) nr. 1907/2006 al Parlamentului European și al Consiliului privind înregistrarea, evaluarea, autorizarea și restricționarea substanțelor chimice (REACH)

[publicat în temeiul articolului 64 alineatul (9) din Regulamentul (CE) nr. 1907/2006 (1)]

(Text cu relevanță pentru SEE)

(2016/C 455/03)

Deciziile de acordare a unei autorizații

| Referința deciziei (2) | Data deciziei | Denumirea substanței | Titularul autorizației | Numărul autorizației | Utilizarea autorizată | Data expirării perioadei de reexaminare | Motivele care au stat la baza deciziei |
| --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- |
| C(2016) 7581 | 29 noiembrie 2016 | Tricloretilenă
  Nr. CE 201-167-4
  Nr. CAS 79-01-6 | Roquette Frères 1 rue Haute Loge 62136 Lestrem FRANȚA | REACH/16/4/0 | Utilizarea ca adjuvant tehnologic în procesul de biotransformare a amidonului pentru a obține beta-ciclodextrină | 21 aprilie 2028 | În conformitate cu articolul 60 alineatul (4) din Regulamentul (CE) nr. 1907/2006, beneficiile socioeconomice depășesc riscurile pentru sănătatea umană implicate de folosirea substanței și nu există substanțe sau tehnologii alternative adecvate din punctul de vedere al fezabilității lor tehnice și economice. |

Referința deciziei (2)

Data deciziei

Denumirea substanței

Titularul autorizației

Numărul autorizației

Utilizarea autorizată

Data expirării perioadei de reexaminare

Motivele care au stat la baza deciziei

C(2016) 7581

29 noiembrie 2016

Tricloretilenă

Nr. CE 201-167-4

Nr. CAS 79-01-6

Roquette Frères 1 rue Haute Loge 62136 Lestrem FRANȚA

REACH/16/4/0

Utilizarea ca adjuvant tehnologic în procesul de biotransformare a amidonului pentru a obține beta-ciclodextrină

21 aprilie 2028

În conformitate cu articolul 60 alineatul (4) din Regulamentul (CE) nr. 1907/2006, beneficiile socioeconomice depășesc riscurile pentru sănătatea umană implicate de folosirea substanței și nu există substanțe sau tehnologii alternative adecvate din punctul de vedere al fezabilității lor tehnice și economice.

---

(1)  JO L 396, 30.12.2006, p. 1.

(2)  Decizia este disponibilă pe site-ul internet al Comisiei Europene, la adresa: http://ec.europa.eu/growth/sectors/chemicals/reach/about/index_en.htm

---

| 6.12.2016 | RO | Jurnalul Oficial al Uniunii Europene | C 455/4 |
| --- | --- | --- | --- |

6.12.2016

RO

Jurnalul Oficial al Uniunii Europene

C 455/4

---

Rezumatul deciziilor Comisiei Europene privind autorizațiile de introducere pe piață în vederea utilizării și/sau autorizațiile de utilizare a substanțelor enumerate în anexa XIV la Regulamentul (CE) nr. 1907/2006 al Parlamentului European și al Consiliului privind înregistrarea, evaluarea, autorizarea și restricționarea substanțelor chimice (REACH)

[publicat în temeiul articolului 64 alineatul (9) din Regulamentul (CE) nr. 1907/2006 (1)]

(Text cu relevanță pentru SEE)

(2016/C 455/04)

Deciziile de acordare a unei autorizații

| Referința deciziei (2) | Data deciziei | Denumirea substanței | Titularul autorizației | Numărul autorizației | Utilizarea autorizată | Data expirării perioadei de reexaminare | Motivele care au stat la baza deciziei |
| --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- |
| C(2016) 7607 | 29 noiembrie 2016 | tricloretilenă
  Nr. CE 201-167-4
  Nr. CAS 79-01-6 | RAG Aktiengesellschaft, Shamrockring 1, 44623 Herne, Germania | REACH/16/5/0 | Utilizarea agenților de vulcanizare și a lianților care conțin tricloretilenă pentru conectarea continuă și repararea benzilor transportoare acoperite cu cauciuc cloroprenic în exploatațiile miniere subterane de huilă | 21 aprilie 2020 | În conformitate cu articolul 60 alineatul (4) din Regulamentul (CE) nr. 1907/2006, beneficiile socioeconomice depășesc riscurile pentru sănătatea umană implicate de folosirea substanței și nu există substanțe sau tehnologii alternative adecvate din punctul de vedere al fezabilității lor tehnice și economice. |
| RAG Anthrazit Ibbenbüren GmbH, Osnabrücker Straße 112, 49477 Ibbenbüren, Germania | REACH/16/5/1 |

Referința deciziei (2)

Data deciziei

Denumirea substanței

Titularul autorizației

Numărul autorizației

Utilizarea autorizată

Data expirării perioadei de reexaminare

Motivele care au stat la baza deciziei

C(2016) 7607

29 noiembrie 2016

tricloretilenă

Nr. CE 201-167-4

Nr. CAS 79-01-6

RAG Aktiengesellschaft, Shamrockring 1, 44623 Herne, Germania

REACH/16/5/0

Utilizarea agenților de vulcanizare și a lianților care conțin tricloretilenă pentru conectarea continuă și repararea benzilor transportoare acoperite cu cauciuc cloroprenic în exploatațiile miniere subterane de huilă

21 aprilie 2020

În conformitate cu articolul 60 alineatul (4) din Regulamentul (CE) nr. 1907/2006, beneficiile socioeconomice depășesc riscurile pentru sănătatea umană implicate de folosirea substanței și nu există substanțe sau tehnologii alternative adecvate din punctul de vedere al fezabilității lor tehnice și economice.

RAG Anthrazit Ibbenbüren GmbH, Osnabrücker Straße 112, 49477 Ibbenbüren, Germania

REACH/16/5/1

---

(1)  JO L 396, 30.12.2006, p. 1.

(2)  Decizia este disponibilă pe site-ul internet al Comisiei Europene, la adresa: http://ec.europa.eu/growth/sectors/chemicals/reach/about/index_en.htm

---

| 6.12.2016 | RO | Jurnalul Oficial al Uniunii Europene | C 455/5 |
| --- | --- | --- | --- |

6.12.2016

RO

Jurnalul Oficial al Uniunii Europene

C 455/5

---

Rezumatul deciziilor Comisiei Europene privind autorizațiile de introducere pe piață în vederea utilizării și/sau autorizațiile de utilizare a substanțelor enumerate în anexa XIV la Regulamentul (CE) nr. 1907/2006 al Parlamentului European și al Consiliului privind înregistrarea, evaluarea, autorizarea și restricționarea substanțelor chimice (REACH)

[publicat în temeiul articolului 64 alineatul (9) din Regulamentul (CE) nr. 1907/2006 (1)]

(Text cu relevanță pentru SEE)

(2016/C 455/05)

Deciziile de acordare a unei autorizații

| Referința deciziei (2) | Data deciziei | Denumirea substanței | Titularul autorizației | Numărul autorizației | Utilizarea autorizată | Data expirării perioadei de reexaminare | Motivele care au stat la baza deciziei |
| --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- |
| C(2016) 7609 | 29 noiembrie 2016 | Tricloretilenă
  Nr. CE 201-167-4
  Nr. CAS 79-01-6 | A.L.P.A. – Azienda Lavorazione Prodotti Ausiliari S.p.a., Via Castellazzo 58, 20010 Pregnana Milanese, Milano, ITALIA | REACH/16/6/0 | Utilizarea ca solvent în sinteza acceleratorilor de vulcanizare pentru fluoroelastomeri | 21 aprilie 2023 | În conformitate cu articolul 60 alineatul (4) din Regulamentul (CE) nr. 1907/2006, beneficiile socio-economice compensează riscurile pentru sănătatea umană implicate de folosirea substanței și nu există substanțe sau tehnologii alternative adecvate din punctul de vedere al fezabilității lor tehnice și economice. |
| Caffaro Industrie S.p.a., piazzale Marinotti 1, 33050 Torviscosa (Udine), ITALIA | REACH/16/6/1 |

Referința deciziei (2)

Data deciziei

Denumirea substanței

Titularul autorizației

Numărul autorizației

Utilizarea autorizată

Data expirării perioadei de reexaminare

Motivele care au stat la baza deciziei

C(2016) 7609

29 noiembrie 2016

Tricloretilenă

Nr. CE 201-167-4

Nr. CAS 79-01-6

A.L.P.A. – Azienda Lavorazione Prodotti Ausiliari S.p.a., Via Castellazzo 58, 20010 Pregnana Milanese, Milano, ITALIA

REACH/16/6/0

Utilizarea ca solvent în sinteza acceleratorilor de vulcanizare pentru fluoroelastomeri

21 aprilie 2023

În conformitate cu articolul 60 alineatul (4) din Regulamentul (CE) nr. 1907/2006, beneficiile socio-economice compensează riscurile pentru sănătatea umană implicate de folosirea substanței și nu există substanțe sau tehnologii alternative adecvate din punctul de vedere al fezabilității lor tehnice și economice.

Caffaro Industrie S.p.a., piazzale Marinotti 1, 33050 Torviscosa (Udine), ITALIA

REACH/16/6/1

---

(1)  JO L 396, 30.12.2006, p. 1.

(2)  Decizia este disponibilă pe site-ul internet al Comisiei Europene, la adresa: http://ec.europa.eu/growth/sectors/chemicals/reach/about/index_ro.htm

---

V Anunţuri

PROCEDURI REFERITOARE LA PUNEREA ÎN APLICARE A POLITICII ÎN DOMENIUL CONCURENŢEI

Comisia Europeană

| 6.12.2016 | RO | Jurnalul Oficial al Uniunii Europene | C 455/6 |
| --- | --- | --- | --- |

6.12.2016

RO

Jurnalul Oficial al Uniunii Europene

C 455/6

---

Notificare prealabilă a unei concentrări

(Cazul M.7982 – Abbott Laboratories/Alere)

(Text cu relevanță pentru SEE)

(2016/C 455/06)

| 1. | La data de 29 noiembrie 2016, Comisia Europeană a primit, în temeiul articolului 4 din Regulamentul (CE) nr. 139/2004 al Consiliului (1), o notificare a unei concentrări propuse prin care întreprinderea Abbott Laboratories („Abbott”, SUA) dobândește, în sensul articolului 3 alineatul (1) litera (b) din Regulamentul privind concentrările economice, controlul asupra întregii întreprinderi Alere Inc. („Alere”, SUA), prin achiziționare de acțiuni. |
| --- | --- |

1.

La data de 29 noiembrie 2016, Comisia Europeană a primit, în temeiul articolului 4 din Regulamentul (CE) nr. 139/2004 al Consiliului (1), o notificare a unei concentrări propuse prin care întreprinderea Abbott Laboratories („Abbott”, SUA) dobândește, în sensul articolului 3 alineatul (1) litera (b) din Regulamentul privind concentrările economice, controlul asupra întregii întreprinderi Alere Inc. („Alere”, SUA), prin achiziționare de acțiuni.

| 2. | Activitățile economice ale întreprinderilor respective sunt:
  —   în cazul întreprinderii Abbott: aceasta își desfășoară activitatea la nivel mondial în domenii precum cercetarea, dezvoltarea, producția și comercializarea unei game largi de produse pentru îngrijirea sănătății: produse farmaceutice, soluții de diagnosticare, produse nutriționale și dispozitive vasculare;
  —   în cazul întreprinderii Alere: aceasta își desfășoară activitatea la nivel mondial în domeniul producției și al comercializării de soluții de diagnosticare profesionale, în special pentru boli infecțioase, boli cardio-metabolice și în domeniul toxicologiei. |
| --- | --- |

2.

Activitățile economice ale întreprinderilor respective sunt:

—   în cazul întreprinderii Abbott: aceasta își desfășoară activitatea la nivel mondial în domenii precum cercetarea, dezvoltarea, producția și comercializarea unei game largi de produse pentru îngrijirea sănătății: produse farmaceutice, soluții de diagnosticare, produse nutriționale și dispozitive vasculare;

—   în cazul întreprinderii Alere: aceasta își desfășoară activitatea la nivel mondial în domeniul producției și al comercializării de soluții de diagnosticare profesionale, în special pentru boli infecțioase, boli cardio-metabolice și în domeniul toxicologiei.

| 3. | În urma unei examinări prealabile, Comisia Europeană constată că tranzacția notificată ar putea intra sub incidența Regulamentului privind concentrările economice. Cu toate acestea, nu se ia o decizie finală în această privință. |
| --- | --- |

3.

În urma unei examinări prealabile, Comisia Europeană constată că tranzacția notificată ar putea intra sub incidența Regulamentului privind concentrările economice. Cu toate acestea, nu se ia o decizie finală în această privință.

| 4. | Comisia Europeană invită părțile terțe interesate să îi prezinte eventualele observații cu privire la operațiunea propusă.
  Observațiile trebuie primite de către Comisia Europeană în termen de cel mult 10 zile de la data publicării prezentei. Observațiile pot fi trimise Comisiei Europene, cu numărul de referință M.7982 – Abbott Laboratories/Alere, prin fax (+32 22964301), prin e-mail, la adresa COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu, sau prin poștă, la următoarea adresă:





  Commission européenne |
| --- | --- |
| Direction générale de la concurrence |
| Greffe des concentrations |
| 1049 Bruxelles/Brussel |
| BELGIQUE/BELGIË |

4.

Comisia Europeană invită părțile terțe interesate să îi prezinte eventualele observații cu privire la operațiunea propusă.

Observațiile trebuie primite de către Comisia Europeană în termen de cel mult 10 zile de la data publicării prezentei. Observațiile pot fi trimise Comisiei Europene, cu numărul de referință M.7982 – Abbott Laboratories/Alere, prin fax (+32 22964301), prin e-mail, la adresa COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu, sau prin poștă, la următoarea adresă:

Commission européenne

Direction générale de la concurrence

Greffe des concentrations

1049 Bruxelles/Brussel

BELGIQUE/BELGIË

---

(1)  JO L 24, 29.1.2004, p. 1 („Regulamentul privind concentrările economice”).

---

ALTE ACTE

Comisia Europeană

| 6.12.2016 | RO | Jurnalul Oficial al Uniunii Europene | C 455/7 |
| --- | --- | --- | --- |

6.12.2016

RO

Jurnalul Oficial al Uniunii Europene

C 455/7

---

Publicarea unei cereri de înregistrare în temeiul articolului 50 alineatul (2) litera (a) din Regulamentul (UE) nr. 1151/2012 al Parlamentului European și al Consiliului privind sistemele din domeniul calității produselor agricole și alimentare

(2016/C 455/07)

Prezenta publicare conferă dreptul de opoziție la cererea de înregistrare în temeiul articolului 51 din Regulamentul (UE) nr. 1151/2012 al Parlamentului European și al Consiliului (1).

DOCUMENT UNIC

„MORCILLA DE BURGOS”

Nr. UE: ES-PGI-0005-01282 — 21.11.2014

DOP ( ) IGP ( X )

1.   Denumirea

„Morcilla de Burgos”

2.   Statul membru sau țara terță

Spania

3.   Descrierea produsului agricol sau alimentar

3.1.   Tipul de produs

Clasa 1.2. Produse din carne (preparate, sărate, afumate etc.)

3.2.   Descrierea produsului căruia i se aplică denumirea de la punctul 1

„Morcilla de Burgos” este un mezel obținut prin umplerea și apoi prepararea termică a unui cârnat, pornind de la următoarele ingrediente de bază: ceapă (soiul „Horcal”), untură sau seu, orez, sânge, condimente și sare.

Proporțiile ingredientelor din care se prepară „Morcilla de Burgos” sunt:

| — | : | ceapă din soiul „Horcal” | : | peste 35 %; |
| --- | --- | --- | --- | --- |
| — | : | orez | : | între 15 % și 30 %; |
| — | : | sânge | : | peste 12 %; |
| — | : | untură sau seu | : | între 10 % și 22 %. |

—

:

ceapă din soiul „Horcal”

:

peste 35 %;

—

:

orez

:

între 15 % și 30 %;

—

:

sânge

:

peste 12 %;

—

:

untură sau seu

:

între 10 % și 22 %.

În urma preparării, „Morcilla de Burgos” prezintă următoarele caracteristici morfologice și organoleptice:

| (a) | Formă și aspect exterior:
  La sfârșitul procesului de preparare, „Morcilla de Burgos” arată ca un cilindru cu diametrul cuprins între 30 și 100 mm, cu o lungime ce variază între 150 și 350 mm și cu o formă uneori curbată, în funcție de forma membranei utilizate. Capetele sunt capsate sau legate cu sfoară, în acest din urmă caz sfoara fiind suficient de lungă încât să se poată atârna produsul la uscat.
  Forma este determinată de forma membranei, iar culoarea externă variază de la maro până la maro închis, aproape negru. Sângeretele nu trebuie să prezinte fisuri, rupturi ale membranei sau urme vizibile de mucegai. Trebuie să aibă o consistență fermă și compactă la atingere. |
| --- | --- |

(a)

Formă și aspect exterior:

La sfârșitul procesului de preparare, „Morcilla de Burgos” arată ca un cilindru cu diametrul cuprins între 30 și 100 mm, cu o lungime ce variază între 150 și 350 mm și cu o formă uneori curbată, în funcție de forma membranei utilizate. Capetele sunt capsate sau legate cu sfoară, în acest din urmă caz sfoara fiind suficient de lungă încât să se poată atârna produsul la uscat.

Forma este determinată de forma membranei, iar culoarea externă variază de la maro până la maro închis, aproape negru. Sângeretele nu trebuie să prezinte fisuri, rupturi ale membranei sau urme vizibile de mucegai. Trebuie să aibă o consistență fermă și compactă la atingere.

| (b) | Culoare și aspect la tăiere:
  La tăiere se observă în primul rând punctele albe datorate prezenței orezului, și apoi distribuția omogenă a ingredientelor. Uneori, se pot vedea și mici bucățele de untură. Culoarea produsului depinde de variațiile permise din compoziție, însă în orice caz culoarea de bază este maroul, în diferite nuanțe. |
| --- | --- |

(b)

Culoare și aspect la tăiere:

La tăiere se observă în primul rând punctele albe datorate prezenței orezului, și apoi distribuția omogenă a ingredientelor. Uneori, se pot vedea și mici bucățele de untură. Culoarea produsului depinde de variațiile permise din compoziție, însă în orice caz culoarea de bază este maroul, în diferite nuanțe.

| (c) | Textură:
  La degustare, produsul are o textură sfărâmicioasă și se simte prezența cepei și a boabelor de orez, care sunt întregi, dar nu tari. De asemenea, se poate percepe o ușoară senzație de grăsime. |
| --- | --- |

(c)

Textură:

La degustare, produsul are o textură sfărâmicioasă și se simte prezența cepei și a boabelor de orez, care sunt întregi, dar nu tari. De asemenea, se poate percepe o ușoară senzație de grăsime.

| (d) | Aromă și gust:
  Trebuie să se simtă mirosul și gustul de ceapă și de condimente. |
| --- | --- |

(d)

Aromă și gust:

Trebuie să se simtă mirosul și gustul de ceapă și de condimente.

| (e) | Parametri fizico-chimici ai produsului finit:






  — | pH între 6 și 7; |
| --- | --- | --- |

(e)

Parametri fizico-chimici ai produsului finit:

—

pH între 6 și 7;

| — | umiditate între 54 % și 67 %; |
| --- | --- |

—

umiditate între 54 % și 67 %;

| — | grăsime între 15 % și 25 % din substanța uscată; |
| --- | --- |

—

grăsime între 15 % și 25 % din substanța uscată;

| — | zaharuri totale ≥ 3,5 % din substanța uscată; |
| --- | --- |

—

zaharuri totale ≥ 3,5 % din substanța uscată;

| — | fibre ≥ 2,7 % din substanța uscată; |
| --- | --- |

—

fibre ≥ 2,7 % din substanța uscată;

| — | conținut de sare 0,5-2 %. |
| --- | --- |

—

conținut de sare 0,5-2 %.

Sângeretele „Morcilla de Burgos” poate fi comercializat întreg, cu sau fără membrană, în bucăți sau felii, cu condiția să fie ambalat și să i se poată identifica originea.

3.3.   Hrană pentru animale (doar în cazul produselor de origine animală) și materii prime (doar în cazul produselor prelucrate)

Ceapă din soiul „Horcal” (Allium cepa L). Soi autohton care prezintă următoarele caracteristici: formă globulară turtită, diametru minim 80 mm, greutate mai mare de 100 g, înveliș exterior maroniu și pulpă a cărei culoare variază de la alb la galben-verzui deschis.

Orez uscat, cu bob întreg, din soiuri cu bob scurt, cum ar fi „Japonica Bahía” sau „Bomba”, categorie extra, depozitat în condiții adecvate de igienă. Poate fi fiert în prealabil.

Untură de porc sau seu. Se păstrează la congelator sau la frigider, la mai puțin de 4 °C.

Sânge de oaie, vacă sau porc.

Sare. Clorură de sodiu alimentară.

Condimente. Condimentul de bază este piperul negru. Condimente opționale: boia, oregano, chimion, cuișoare, usturoi, scorțișoară, chimen, pătrunjel și anason. Acestea se depozitează într-un loc adecvat și uscat până în momentul utilizării.

Membrană. Se utilizează intestine curate, bine păstrate și aflate într-o stare bună.

3.4.   Etape specifice ale producției care trebuie să se desfășoare în aria geografică delimitată

Toate etapele preparării și producției sângeretelui „Morcilla de Burgos” trebuie să se desfășoare în aria geografică delimitată; printre acestea se numără:

| — | prepararea unturii sau a seului, precum și a cepei; |
| --- | --- |

—

prepararea unturii sau a seului, precum și a cepei;

| — | amestecarea ingredientelor; |
| --- | --- |

—

amestecarea ingredientelor;

| — | umplerea membranelor; |
| --- | --- |

—

umplerea membranelor;

| — | prepararea termică și uscarea sângereților. |
| --- | --- |

—

prepararea termică și uscarea sângereților.

3.5.   Norme specifice privind felierea, răzuirea, ambalarea etc. ale produsului la care se referă denumirea înregistrată

—

3.6.   Norme specifice privind etichetarea produsului la care se referă denumirea înregistrată

Pe etichetele proprii ale fiecărei societăți înregistrate trebuie să figureze în mod obligatoriu mențiunea: Indicație geografică protejată „Morcilla de Burgos”

La comercializare, produsul cu indicație geografică protejată trebuie prevăzut cu o contraetichetă numerotată. Aceasta trebuie să poarte mențiunea „Morcilla de Burgos” și logoul indicației geografice protejate.

Logoul indicației geografice protejate este:

4.   Delimitarea concisă a ariei geografice

Aria geografică delimitată este formată din întreaga provincie Burgos.

5.   Legătura cu aria geografică

Reputația sângeretelui „Morcilla de Burgos” este unul dintre elementele care justifică legătura dintre aria geografică și acest produs.

Nu există foarte multe informații scrise cu privire la „Morcilla de Burgos”, dat fiind că, de-a lungul multor secole, sacrificarea animalelor și prepararea sângereților „Morcilla de Burgos” s-au făcut în sânul familiei, iar diferitele rețete s-au transmis pe cale orală din generație în generație. De-abia în a doua jumătate a secolului al XX-lea reînvie bucătăria regională și apar numeroase cărți de gastronomie care consemnează acest lucru, urmărind să salveze și să aducă în atenția publică această bijuterie a gastronomiei noastre.

Timp de secole, la Burgos avea loc în lunile de iarnă tăierea porcului, obicei artizanal de familie, foarte bine înrădăcinat. În urma tăierii porcului, se obțineau carne proaspătă și cârnați delicioși, cu care se hrănea întreaga familie tot restul anului. Dintre aceștia se remarca „Morcilla de Burgos” prin faptul că se prepara din sângele, grăsimea și intestinele animalului.

Prima mențiune scrisă despre „Morcilla de Burgos” datează din 1928, când un reputat veterinar spaniol de la începutul secolului al XX-lea, Cesáreo Sanz Egaña, pomenea „un sângerete picant care se face în satele din Burgos, caracterizat prin conținutul ridicat de ceapă, pe lângă orez, sânge, grăsime și condimente, cum ar fi piperul, boiaua și anasonul”. Faptul că Sanz Egaña menționează acest produs într-un manual tehnic dovedește că la vremea respectivă produsul se bucura deja de un binemeritat renume și prestigiu. „Morcilla de Burgos” își are originea în perioada care a urmat apariției orezului în zona Burgos. În secolul al XV-lea, datorită poziției sale strategice pe teritoriul spaniol, Burgos s-a numărat printre centrele comerciale cele mai active, ceea ce a înlesnit sosirea orezului provenit de la Valencia. Se crede că s-a adăugat orez la „Morcilla de Burgos” din nevoia de a îi crește producția și durata de viață, dar și pentru a-i da o textură mai fermă și mai plăcută la gust.

În Arhiva Municipală a orașului Burgos figurează în 1908 prima cerere de autorizație de punere pe piață a sângereților „Morcilla de Burgos” din oraș; numărul cererilor a crescut începând cu anii 1950 și 1960.

În a doua jumătate a secolului al XX-lea, îmbunătățirea transportului de mărfuri și accentuarea fluxului migratoriu al populației rurale înspre zonele industriale au făcut ca „Morcilla de Burgos” să treacă granițele provinciei și să își extindă renumele pe întreg teritoriul național, astfel devenind tot mai frecvente mențiunile despre „Morcilla de Burgos”, mai ales în ghiduri turistice și culinare, și confirmându-se statutul său de specialitate tipică a provinciei. Dintre aceste publicații se remarcă:

| — | Enciclopedia de la carne: producción, comercio, industria, higiene. Ed. Espasa-Calpe, Madrid. Sanz Egaña, C., 1948. |
| --- | --- |

—

Enciclopedia de la carne: producción, comercio, industria, higiene. Ed. Espasa-Calpe, Madrid. Sanz Egaña, C., 1948.

| — | „El trasfondo antropológico de la cocina castellano-leonesa” în Libro de gastronomía de Castilla y León. Ministerul Educației și Culturii, Guvernul Comunității Autonome Castilla y León, Valladolid. Jiménez Lozano, 1986. |
| --- | --- |

—

„El trasfondo antropológico de la cocina castellano-leonesa” în Libro de gastronomía de Castilla y León. Ministerul Educației și Culturii, Guvernul Comunității Autonome Castilla y León, Valladolid. Jiménez Lozano, 1986.

| — | Embutidos (Alimentos de España). El País Aguilar, Madrid. Arrate, B., 1992. |
| --- | --- |

—

Embutidos (Alimentos de España). El País Aguilar, Madrid. Arrate, B., 1992.

| — | Cocina y gastronomía de Castilla y León. Ediciones Pirámide, Madrid. Fernández de Alperi, S., 1995. |
| --- | --- |

—

Cocina y gastronomía de Castilla y León. Ediciones Pirámide, Madrid. Fernández de Alperi, S., 1995.

| — | Libro práctico de la chacinería en casa. Ediciones Altosa, Madrid. Díaz, R., 1999. |
| --- | --- |

—

Libro práctico de la chacinería en casa. Ediciones Altosa, Madrid. Díaz, R., 1999.

| — | Cocina Burgalesa Actual. Cocineros, Restaurantes y Artistas de Burgos 2011-2012. Javier Cano Hernán. Revista Siburita, 2011-2012. |
| --- | --- |

—

Cocina Burgalesa Actual. Cocineros, Restaurantes y Artistas de Burgos 2011-2012. Javier Cano Hernán. Revista Siburita, 2011-2012.

Merită citate spusele lui Díaz Yubero (1998) despre acest produs în lucrarea sa intitulată Sabores de España: „[...] sângeretele este un cârnat modest, dar extrem de savuros. La Burgos se face cel mai bun din Spania, cu sânge de porc”.

Prepararea sângeretelui „Morcilla de Burgos” este asociată istoric cu tăierea porcului din gospodărie. În secolul al XX-lea, „Morcilla de Burgos” a început să se prepare în ateliere și fabrici, după metode tradiționale și rețete similare cu cele transmise din generație în generație. Această situație nu a afectat calitatea produsului, ci, din contră, impunerea controalelor de curățenie și igienă a permis să fie consumat în condiții optime. Datorită mecanizării procesului de producție, aprovizionarea cu sânge se face de la abatoare autorizate. În majoritatea abatoarelor din provincia Burgos se sacrifică diverse tipuri de animale de carne, fără a se separa diferitele tipuri de sânge. Din acest motiv, „Morcilla de Burgos” se poate prepara cu sânge de porc, oaie sau vacă, menținându-se în orice moment calitatea finală a produsului.

„Morcilla de Burgos” prezintă calități specifice care îl diferențiază de sângereții produși în alte zone ale Spaniei și care se datorează utilizării cepei din soiul „Horcal”. Potrivit tradiției orale legate de tăierea porcului, care se transmite din tată în fiu și care este încă vie în multe sate, cea mai bună ceapă pentru prepararea sângeretelui este soiul regional numit „Horcal”, o ceapă căreia i se mai spune și matancera sau de matanza („de sacrificare”), datorită legăturii sale strânse cu această activitate, dat fiind că se recoltează toamna și la început de iarnă, chiar în perioada în care se sacrifică animalele. Ceapa „Horcal” se cultivă în mod tradițional în văile principalelor râuri care străbat provincia Burgos: Pisuerga, Arlanzón, Arlanza, Duero și, mai rar, în bazinul Ebrului.

Acest soi de ceapă a fost descris de José López y Camuñas (1854) și Sanz Egaña (1948, 1949) ca fiind potrivit pentru prepararea sângeretelui. José López y Camuñas, autor a numeroase cărți de bucate din acea vreme, scrie că pentru prepararea sângeretelui cu ceapă „se toacă mărunt câteva cepe Horcal dulci, se pun pe un tifon alb și se lasă la scurs peste noapte; cu puțin timp înainte de a se face sângereții, se pune ceapa la fiert în apă cu sare, fără a o mai aduce în contact cu tifonul, iar când se scoate din apă, se lasă puțin să se scurgă”.

Acest soi de ceapă se utilizează la prepararea sângeretelui „Morcilla de Burgos” deoarece este dulce, ușor de tocat, are un conținut ridicat de fibre și apă (aproape 92 %) și o capacitate mare de retenție a apei. În plus, fiind albă, iese mai puțin în evidență în produsul final decât alte soiuri de ceapă.

Procentul de ceapă „Horcal” folosit la prepararea sângereților „Morcilla de Burgos” influențează direct trei parametri fizico-chimici: pH-ul, zaharurile totale și fibra alimentară totală (TDF). De asemenea, influențează numărul și intensitatea compușilor volatili, în special a compușilor cu sulf, care îi dau sângeretelui mirosul specific și gustul picant care îl diferențiază de alți sângereți cu orez făcuți în Spania.

Trimitere la publicarea caietului de sarcini

[articolul 6 alineatul (1) al doilea paragraf din prezentul regulament]

http://www.itacyl.es/opencms_wf/opencms/informacion_al_ciudadano/calidad_alimentaria/4_condiciones_DOP/index.html

---

(1)  JO L 343, 14.12.2012, p. 1.

---

| 6.12.2016 | RO | Jurnalul Oficial al Uniunii Europene | C 455/11 |
| --- | --- | --- | --- |

6.12.2016

RO

Jurnalul Oficial al Uniunii Europene

C 455/11

---

Publicarea unei cereri de înregistrare în temeiul articolului 50 alineatul (2) litera (a) din Regulamentul (UE) nr. 1151/2012 al Parlamentului European și al Consiliului privind sistemele din domeniul calității produselor agricole și alimentare

(2016/C 455/08)

Prezenta publicare conferă dreptul de opoziție la cererea de înregistrare în temeiul articolului 51 din Regulamentul (UE) nr. 1151/2012 al Parlamentului European și al Consiliului (1).

DOCUMENT UNIC

Regulamentul (CE) nr. 510/2006 al Consiliului privind protecția indicațiilor geografice și a denumirilor de origine ale produselor agricole și alimentare
   (2)

„WEST WALES CORACLE CAUGHT SEWIN”

Nr. CE: UK-PGI-0005-01180 — 12.11.2013

IGP ( X ) DOP ( )

1.   Denumire

„West Wales Coracle Caught Sewin”

2.   Statul membru sau țara terță

Regatul Unit

3.   Descrierea produsului agricol sau alimentar

3.1.   Tipul de produs

Clasa 1.7. Pești, moluște, crustacee proaspete și produse derivate

3.2.   Descrierea produsului căruia i se aplică denumirea de la punctul 1

„West Wales Coracle Caught Sewin” este numele dat peștilor din specia Salmo trutta care au fost capturați cu ajutorul vechii metode tradiționale galeze de pescuit cu coracle (o barcă ușoară).

„West Wales Coracle Caught Sewin” proaspeți au o culoare argintie strălucitoare, cu numeroase pete negre atât deasupra, cât și dedesubtul liniei laterale. Carnea acestui păstrăv este fermă, cu un tonus muscular bun, și are un miros de pește proaspăt. Culoarea cărnii este de un roz pal distinctiv, deși poate varia ușor, deoarece acest păstrăv se hrănește doar atunci când se află în apa mării și culoarea cărnii sale va fi afectată de dieta marină a peștelui.

„West Wales Coracle Caught Sewin” este unic, în sensul că peștii sunt capturați de îndată ce intră din mare în sistemul de râuri, în apele scăzute ale acestora supuse acțiunii mareelor. Un indiciu al „prospețimii” acestor pești este că, atunci când sunt eviscerați, organele lor conțin încă elemente ale dietei lor marine, precum uve. Peștii sunt proaspeți, cu o textură fermă a cărnii și cu mușchi dezvoltați de calitate superioară, ceea ce duce la o textură mai densă. Peștii au o formă atletică vizibil alungită, fără depuneri excesive de grăsime, care se datorează înotului pe distanțe lungi în cursul migrării și zonelor de hrănire de înaltă calitate disponibile în apele mării. În general, forma și mărimea „West Wales Coracle Caught Sewin” variază datorită naturii lor sălbatice. „Wales Coracle Caught Sewin” nu conțin coloranți și/sau aditivi artificiali.

„West Wales Coracle Caught Sewin” au o greutate minimă de 1 kg și o greutate maximă de 10 kg. „West Wales Coracle Caught Sewin” ar trebui să aibă un marcaj perfect, fără deformări ale cozii, ale aripioarelor sau ale capului, peștii fiind relativ rotunzi și îndesați. Bifurcația înotătoarei caudale este de obicei pătrată sau convexă. Pedunculul caudal este lat, iar falca superioară depășește marginea posterioară a ochiului. Deoarece prin pescuitul cu coracle păstrăvii sunt capturați individual și nu în masă, este mai puțin probabil ca „West Wales Coracle Caught Sewin” să fie supuși la deteriorarea cărnii și la alte deformări care survin deseori în cazul altor păstrăvi marini de crescătorie sau pescuiți cu setci în derivă. Acest lucru contribuie la calitatea gastronomică a „West Wales Coracle Caught Sewin”, cu carnea sa fermă, impecabilă și cu textura sa densă.

Atunci când este gătit, „West Wales Coracle Caught Sewin” are un gust „untos” fin și subtil, distinctiv, cu ușoare note de nucă, și prezintă o aromă unică (fină și curată) de proaspăt.

„West Wales Coracle Caught Sewin” sunt vânduți în principal întregi și cel mai adesea proaspăt capturați, deși pot fi vânduți congelați.

3.3.   Materii prime (numai pentru produsele prelucrate)

—

3.4.   Hrană pentru animale (numai pentru produsele de origine animală)

—

3.5.   Etape specifice ale producției care trebuie să se desfășoare în aria geografică delimitată

„West Wales Coracle Caught Sewin” trebuie să fie capturați cu ajutorul vechii metode tradiționale galeze de pescuit cu coracle, în timpul sezonului de păstrăv, care variază în funcție de care dintre cele trei râuri din zona de vest a Țării Galilor este folosit pentru pescuit.

| — | Tywi – 1 martie-31 iulie; |
| --- | --- |

—

Tywi – 1 martie-31 iulie;

| — | Teifi – 1 aprilie-31 august; |
| --- | --- |

—

Teifi – 1 aprilie-31 august;

| — | Taf – 1 martie-31 iulie. |
| --- | --- |

—

Taf – 1 martie-31 iulie.

3.6.   Norme specifice privind felierea, răzuirea, ambalarea etc.

—

3.7.   Norme specifice privind etichetarea

—

4.   Delimitarea concisă a ariei geografice

Următoarele zone din râurile Tywi, Taf și Teifi din vestul Țării Galilor:

| | Râul Tywi
  În acea parte a râului care se situează între o linie imaginară trasată drept peste râul Tywi în dreptul stației feroviare de pompare de lângă vechea fabrică de tablă cositorită la coordonatele naționale (NGR) SN 420205 și o linie imaginară trasată drept peste râul Tywi la NGR SN 394137. |
| --- | --- |

Râul Tywi

În acea parte a râului care se situează între o linie imaginară trasată drept peste râul Tywi în dreptul stației feroviare de pompare de lângă vechea fabrică de tablă cositorită la coordonatele naționale (NGR) SN 420205 și o linie imaginară trasată drept peste râul Tywi la NGR SN 394137.

| | Râul Teifi
  În acea parte a râului care se situează între podul Cardigan și podul Llechryd. |
| --- | --- |

Râul Teifi

În acea parte a râului care se situează între podul Cardigan și podul Llechryd.

| | Râul Taf
  În partea râului care se situează între podul drumului principal de pe A477 dintre Carmarthen și Pembroke și circa 1,6 km în aval față de o linie imaginară trasată drept peste râul Taf de la Wharley point la Ginst point. |
| --- | --- |

Râul Taf

În partea râului care se situează între podul drumului principal de pe A477 dintre Carmarthen și Pembroke și circa 1,6 km în aval față de o linie imaginară trasată drept peste râul Taf de la Wharley point la Ginst point.

5.   Legătura cu aria geografică

5.1.   Specificitatea ariei geografice

Păstrăvii de mare galezi (sewin) reprezintă o varietate genetică de pești adaptați la mediul local care cresc mai repede și trăiesc mai mult decât păstrăvii de mare din alte regiuni. Ei sunt cunoscuți pentru greutatea lor peste medie și pentru capacitatea de a depune icre în ani consecutivi. Țara Galilor cuprinde unele dintre cele mai productive râuri din insulele britanice pentru păstrăvul de mare. O comparație a primelor 30 de râuri cu păstrăv de mare din Țara Galilor din ultimii cinci ani plasează râurile Tywi și Teifi pe pozițiile 1 și 2. Apa din râurile Taf, Tywi și Teifi este de o calitate foarte ridicată, iar Natural Resource Wales o monitorizează în mod regulat și face înregistrări. Izvoarele tuturor celor trei râuri se află în adâncul munților Cambrieni sau Preseli, în bazine hidrografice foarte rurale, dominate de pajiști și lipsite în mod semnificativ de industrie. Atât râul Tywi, cât și râul Teifi au fost clasificate ca arii speciale de conservare în temeiul Directivei europene privind habitatele. Nivelurile de poluare din cele trei râuri sunt foarte scăzute, fiindu-le atribuit statutul de categoria „A”, care demonstrează că aceste râuri au „ecosisteme naturale și constituie foarte bune pescării de salmonide și de ciprinide”. Calitatea ridicată a apei râurilor contribuie la dimensiunea, starea impecabilă și marcajele perfecte ale păstrăvului pescuit cu coracle.

Pescuitul galez cu coracle este o veche metodă de pescuire a peștilor migratori și, din punct de vedere juridic, este singura metodă de pescuit autorizată pe aceste râuri, unde păstrăvul poate fi capturat și vândut. Acest tip de pescuit reprezintă un meșteșug și o pricepere care datează din secolul al XI-lea (și anterior) și care a supraviețuit până în secolul al XXI-lea – „o tradiție vie”. Deși bărcile coracle galeze erau odinioară utilizate pe scară largă în întreaga Țara Galilor, ele sunt în prezent utilizate exclusiv pe Taf, Tywi și Teifi. Aceste trei râuri sunt singurele locuri din Europa unde continuă să se practice pescuitul cu coracle (care folosește acest tip de coracle). Unul dintre pescarii cu coracle de pe râul Tywi care pescuiește în prezent provine dintr-o familie care a pescuit cu coracle în acest râu de peste 300 de ani. Bărcile coracle galeze sunt nave mici de formă ovală, cu o scândură la mijloc pentru șezut. Ele sunt făcute manual din lemn de frasin și de salcie și au o structură de coș. Fiecare coracle duce un pescar și este condusă cu o singură ramă. Pescuitul galez cu coracle implică o pereche de bărci coracle care lucrează împreună, cu o plasă suspendată între ele. Pescuitul se desfășoară în principal pe timp de noapte, pentru ca păstrăvii să nu vadă umbra bărcii sau plasa care se apropie de ei. Pescuitul galez cu coracle este foarte bine reglementat, fiind permis numai în zonele cu ape scăzute, supuse acțiunii mareelor, specifice acestor râuri. Liniile de demarcație sunt prevăzute în legislația din domeniul pescuitului. Toți pescarii cu coracle galeze trebuie să fie titularii unui permis, iar plasele pentru pescuitul cu coracle sunt și ele reglementate.

Păstrăvii călătoresc către zona de depunere a icrelor de-a lungul albiei râului, urmând contururile acestuia. Aceste cunoștințe au fost dobândite de pescarii cu coracle de-a lungul secolelor în care au practicat acest tip de pescuit. Plasa este trasă pe albia râului utilizând plumbi. Plasa prinde peștii din primii 46 cm deasupra albiei râului, iar toți peștii care înoată mai sus de această înălțime nu vor fi capturați. O abilitate importantă asociată pescuitului cu coracle și confecționării plasei este sistemul unic de plumbi folosit, și anume numărul plumbilor atașați la plasele pentru pescuitul cu coracle și greutatea acestora. Sistemul de plumbi este complex și se bazează pe șirul de numere al lui Fibonacci. Acest sistem este învățat prin exercițiu și este o abilitate transmisă din generație în generație.

Este ilegal să se captureze și să se vândă păstrăv din aceste râuri prin orice altă metodă decât pescuitul cu coracle. Acest lucru contribuie la păstrarea, monitorizarea și trasabilitatea tuturor „West Wales Coracle Caught Sewin”.

Sezonul de pescuit cu undița și la fir (numai pescuitul sportiv) începe și se termină mai târziu decât sezonul pentru pescuitul cu coracle.

Exemplarele capturate cu undița și la fir sunt expuse la noroi și la aluviunile râului pe perioade mai lungi, ceea ce face ca peștii să aibă un gust mai „de pământ”, iar carnea este adesea decolorată de frunzele căzute în timp ce ei rămân caracteristic inactivi în iazurile formate de râuri. Inactivitatea lor contribuie la epuizarea rezervelor lor.

5.2.   Specificitatea produsului

„West Wales Coracle Caught Sewin” sunt pești migratori care au capacitatea de a trăi în râuri cu apă dulce și în mare. Păstrăvii își încep viața în râurile Teifi, Taf și Tywi, migrează către mare pentru a se hrăni și a se dezvolta și apoi se întorc în același râu în care s-au născut, pentru a se înmulți. Tonusul muscular al păstrăvului sălbatic este mai dezvoltat decât cel al păstrăvului de crescătorie, având în vedere distanța parcursă în timpul migrației acestora și zonele de hrănire de înaltă calitate de care dispun în mare. Peștii se hrănesc doar atunci când sunt în mare și pe parcursul hrănirii în mare se constituie rezervele lor de energie.

Musculatura dezvoltată prin înotul din cursul migrării duce la o textură densă și la o carne fermă, fără depuneri excesive de grăsime. Aceste caracteristici sunt conservate prin metoda de pescuit, prin care se asigură că peștele este capturat în momentul optim al dezvoltării sale, de îndată ce intră în sistemul fluvial, în apele scăzute ale râului supuse acțiunii mareelor, și înainte de a deveni inactiv și de a își pierde rezervele în mediul din râu. Acest fapt contribuie la gustul „untos” fin și subtil, distinctiv al „West Wales Coracle Caught Sewin”, cu ușoare note de nucă, și la aroma sa unică (fină și curată) de proaspăt, la carnea fermă și la textura densă.

Plasele pentru pescuitul cu coracle au o dimensiune minimă a ochiurilor de 10 cm, ceea ce înseamnă că păstrăvii mai mici scapă din plasă, asigurându-se astfel durabilitatea pescuitului cu coracle. Păstrăvii capturați la undiță și la fir pot fi mai mici.

5.3.   Legătura cauzală dintre aria geografică și calitatea sau caracteristicile produsului (pentru DOP) sau o calitate anume, reputația sau alte caracteristici ale produsului (pentru IGP)

Cererea de IGP se bazează pe caracteristicile unui produs de o calitate unică, ale cărui caracteristici specifice sunt legate de:

| — | calitatea apei dulci în care peștii se nasc și revin ulterior pentru a se înmulți; |
| --- | --- |

—

calitatea apei dulci în care peștii se nasc și revin ulterior pentru a se înmulți;

| — | distanța pe care o înoată peștii „sălbatici” în timpul migrării lor în mare; |
| --- | --- |

—

distanța pe care o înoată peștii „sălbatici” în timpul migrării lor în mare;

| — | calitatea ridicată a zonelor de hrănire de care dispun în timp ce sunt în mare; peștii se hrănesc numai în timp ce sunt în mare și tot în mare se constituie rezervele lor de energie sub formă de proteină din masa musculară; |
| --- | --- |

—

calitatea ridicată a zonelor de hrănire de care dispun în timp ce sunt în mare; peștii se hrănesc numai în timp ce sunt în mare și tot în mare se constituie rezervele lor de energie sub formă de proteină din masa musculară;

| — | faptul că pescuitul cu coracle este o metodă tradițională de pescuit unică, destinată să captureze peștii doar în stare impecabilă, de îndată ce intră în sistemul fluvial din mare și înainte ca rezervele lor de energie să se epuizeze. Un indiciu al acestei „prospețimi” este că, atunci când sunt eviscerați, „West Wales Coracle Caught Sewin” conțin încă elemente ale dietei lor marine, precum uve. |
| --- | --- |

—

faptul că pescuitul cu coracle este o metodă tradițională de pescuit unică, destinată să captureze peștii doar în stare impecabilă, de îndată ce intră în sistemul fluvial din mare și înainte ca rezervele lor de energie să se epuizeze. Un indiciu al acestei „prospețimi” este că, atunci când sunt eviscerați, „West Wales Coracle Caught Sewin” conțin încă elemente ale dietei lor marine, precum uve.

Factorii menționați mai sus fac ca peștii să aibă caracteristicile unui produs proaspăt, fără defecte, care are o textură fermă a cărnii și mușchi dezvoltați de calitate superioară, cu un nivel ridicat al proteinelor din masa musculară și al conținutului de ulei, fără depuneri excesive de grăsime. Aceste caracteristici se reflectă în calitatea gastronomică a peștelui, cu carnea sa fermă impecabilă și textura densă, care, atunci când este gătit, are un gust „untos” fin și subtil, distinctiv, cu ușoare note de nucă, precum și o aromă unică, fină și curată, de proaspăt.

Bărcile coracle galeze erau utilizate odinioară pe scară largă în întreaga Țara Galilor, însă în prezent ele sunt utilizate exclusiv pe râurile Taf, Tywi și Teifi, toate aflate în zona de vest a Țării Galilor. În prezent există o familie care practică pescuitul cu coracle în râul Tywi de peste 300 de ani.

Pescuitul galez cu coracle este o tradiție care datează din secolul al XIX-lea. Acest tip de pescuit presupune numeroase abilități care au fost transmise de la o generație la alta, cum ar fi fabricarea bărcilor coracle, confecționarea plaselor, cunoașterea zonelor de maree propice pescuitului și capacitatea de a înțelege râul și de a avea în vedere toți factorii, precum adâncimea râului (în funcție de maree), mareea și condițiile de vânt. Pescuitul cu coracle implică o îndemânare și o precizie extraordinare în ceea ce privește manevrarea ambarcațiunii și navigarea, pescarul controlând în același timp poziția plasei, dar și asigurându-se că barca plutește în continuare. Măiestria pescarilor cu coracle este accentuată de faptul că acest tip de pescuit se desfășoară în principal noaptea. Bărcile coracle galeze sunt făcute manual din lemn de frasin și de salcie și au o structură de coș. Deși structura și modul de fabricare a bărcilor coracle au rămas neschimbate timp de secole, au fost adoptate materiale moderne, printre care se numără utilizarea calicoului, a pânzei și a fibrei de sticlă în procesul de producție a acestor bărci.

„West Wales Coracle Caught Sewin” este un produs de calitate care este sinonim cu patrimoniul gastronomic și cu cultura gastronomică galeză și care este folosit de mulți gastronomi și bucătari renumiți. În sezonul de pescuit cu coracle, acest pește apare în mod constant în meniurile restaurantelor locale renumite și este la mare căutare atât în rândul localnicilor, cât și al turiștilor. „West Wales Coracle Caught Sewin” este deseori vândut în stare afumată și este vândut către magazine alimentare de prestigiu din Londra și din întreg Regatul Unit. „West Wales Coracle Caught Sewin” se vinde în prezent în raioanele alimentare din Harrods și din Fortnum & Mason din Londra.

Andrew Luck – bucătar local din zona râului Tywi:

„Ca bucătar, este extraordinar pentru mine să văd primii «West Wales Coracle Caught Sewin» din sezon ajungând la mine proaspeți, direct din bărcile «coracle» din vestul Țării Galilor. «West Wales Coracle Caught Sewin» este un pește nemaipomenit de utilizat de către bucătari, nu doar pentru aroma sa proaspătă unică și textura densă, ci și pentru povestea sa și pentru istoria și tradiția din spatele său.

Este o plăcere să am în meniu acest pește și să știu exact de unde provine acest produs de calitate. «West Wales Coracle Caught Sewin» este un pește de calitate superioară, iar atunci când este afumat sau preparat își dezvăluie veritabila sa bogăție.”

Trimitere la publicarea caietului de sarcini

Trimitere la publicarea caietului de sarcini

[articolul 5 alineatul (7) din Regulamentul (CE) nr. 510/2006 (3)]

3

https://www.gov.uk/government/publications/protected-food-name-west-wales-coracle-caught-sewin-pgi

---

(1)  JO L 343, 14.12.2012, p. 1.

1

(2)  Înlocuit de Regulamentul (UE) nr. 1151/2012 (JO L 93, 31.3.2006, p. 1).

2

(3)  A se vedea nota de subsol 2.

3

---