# Publicatieblad C 387/2014

| | ISSN 1977-0995 |
| --- | --- |
| Publicatieblad
  van de Europese Unie | C 387 |
| | |
| Uitgave in de Nederlandse taal | Mededelingen en bekendmakingen | 57e jaargang1 november 2014 |

ISSN 1977-0995

Publicatieblad

van de Europese Unie

C 387

Uitgave in de Nederlandse taal

Mededelingen en bekendmakingen

57e jaargang1 november 2014

---

| Nummer | Inhoud | Bladzijde |
| --- | --- | --- |
| | IV   Informatie |
| | INFORMATIE AFKOMSTIG VAN DE INSTELLINGEN, ORGANEN EN INSTANTIES VAN DE EUROPESE UNIE |
| | Raad |
| 2014/C 387/01 | Besluit van de Raad van 28 oktober 2014 houdende benoeming en vervanging van leden van de raad van bestuur van het Europees Centrum voor de ontwikkeling van de beroepsopleiding | 1 |
| | Europese Commissie |
| 2014/C 387/02 | Wisselkoersen van de euro | 2 |
| 2014/C 387/03 | Mededeling van de Commissie betreffende de thans bij terugvordering van staatssteun toe te passen rentepercentages en de referentie- en disconteringspercentages voor 28 lidstaten, zoals die vanaf 1 november 2014 gelden (Bekendgemaakt overeenkomstig artikel 10 van Verordening (EG) nr. 794/2004 van de Commissie van 21 april 2004 ( PB L 140 van 30.4.2004, blz. 1 )) | 3 |

Nummer

Inhoud

Bladzijde

IV   Informatie

INFORMATIE AFKOMSTIG VAN DE INSTELLINGEN, ORGANEN EN INSTANTIES VAN DE EUROPESE UNIE

Raad

2014/C 387/01

Besluit van de Raad van 28 oktober 2014 houdende benoeming en vervanging van leden van de raad van bestuur van het Europees Centrum voor de ontwikkeling van de beroepsopleiding

1

Europese Commissie

2014/C 387/02

Wisselkoersen van de euro

2

2014/C 387/03

Mededeling van de Commissie betreffende de thans bij terugvordering van staatssteun toe te passen rentepercentages en de referentie- en disconteringspercentages voor 28 lidstaten, zoals die vanaf 1 november 2014 gelden (Bekendgemaakt overeenkomstig artikel 10 van Verordening (EG) nr. 794/2004 van de Commissie van 21 april 2004 ( PB L 140 van 30.4.2004, blz. 1 ))

(Bekendgemaakt overeenkomstig artikel 10 van Verordening (EG) nr. 794/2004 van de Commissie van 21 april 2004 ( PB L 140 van 30.4.2004, blz. 1 ))

3

---

| | V   Adviezen |
| --- | --- |
| | PROCEDURES IN VERBAND MET DE UITVOERING VAN HET GEMEENSCHAPPELIJK MEDEDINGINGSBELEID |
| | Europese Commissie |
| 2014/C 387/04 | Voorafgaande aanmelding van een concentratie (Zaak M.7387 — BP/Statoil Fuel and Retail Aviation) (
  1
  ) | 4 |
| 2014/C 387/05 | Voorafgaande aanmelding van een concentratie (Zaak M.7252 — Holcim/Lafarge) (
  1
  ) | 5 |
| 2014/C 387/06 | Voorafgaande aanmelding van een concentratie (Zaak M.7389 — Aegon Spain/Santander Totta Seguros/Aegon Santander Vida/Aegon Santander Não Vida) — Voor de vereenvoudigde procedure in aanmerking komende zaak (
  1
  ) | 6 |
| 2014/C 387/07 | Voorafgaande aanmelding van een concentratie (Zaak M.7292 — DEMB/Mondēlez/Charger OpCo) (
  1
  ) | 7 |
| | ANDERE HANDELINGEN |
| | Europese Commissie |
| 2014/C 387/08 | Bekendmaking van een wijzigingsaanvraag overeenkomstig artikel 50, lid 2, onder a), van Verordening (EU) nr. 1151/2012 van het Europees Parlement en de Raad inzake kwaliteitsregelingen voor landbouwproducten en levensmiddelen | 8 |
| 2014/C 387/09 | Bekendmaking van een wijzigingsaanvraag overeenkomstig artikel 50, lid 2, onder a), van Verordening (EU) nr. 1151/2012 van het Europees Parlement en de Raad inzake kwaliteitsregelingen voor landbouwproducten en levensmiddelen | 17 |

V   Adviezen

PROCEDURES IN VERBAND MET DE UITVOERING VAN HET GEMEENSCHAPPELIJK MEDEDINGINGSBELEID

Europese Commissie

2014/C 387/04

Voorafgaande aanmelding van een concentratie (Zaak M.7387 — BP/Statoil Fuel and Retail Aviation) (
  1
  )

1

4

2014/C 387/05

Voorafgaande aanmelding van een concentratie (Zaak M.7252 — Holcim/Lafarge) (
  1
  )

1

5

2014/C 387/06

Voorafgaande aanmelding van een concentratie (Zaak M.7389 — Aegon Spain/Santander Totta Seguros/Aegon Santander Vida/Aegon Santander Não Vida) — Voor de vereenvoudigde procedure in aanmerking komende zaak (
  1
  )

1

6

2014/C 387/07

Voorafgaande aanmelding van een concentratie (Zaak M.7292 — DEMB/Mondēlez/Charger OpCo) (
  1
  )

1

7

ANDERE HANDELINGEN

Europese Commissie

2014/C 387/08

Bekendmaking van een wijzigingsaanvraag overeenkomstig artikel 50, lid 2, onder a), van Verordening (EU) nr. 1151/2012 van het Europees Parlement en de Raad inzake kwaliteitsregelingen voor landbouwproducten en levensmiddelen

8

2014/C 387/09

Bekendmaking van een wijzigingsaanvraag overeenkomstig artikel 50, lid 2, onder a), van Verordening (EU) nr. 1151/2012 van het Europees Parlement en de Raad inzake kwaliteitsregelingen voor landbouwproducten en levensmiddelen

17

---

| | |
| --- | --- |
| | (1)   Voor de EER relevante tekst |

---

(1)   Voor de EER relevante tekst

1

| NL | |
| --- | --- |

NL

---

IV Informatie

INFORMATIE AFKOMSTIG VAN DE INSTELLINGEN, ORGANEN EN INSTANTIES VAN DE EUROPESE UNIE

Raad

| 1.11.2014 | NL | Publicatieblad van de Europese Unie | C 387/1 |
| --- | --- | --- | --- |

1.11.2014

NL

Publicatieblad van de Europese Unie

C 387/1

---

BESLUIT VAN DE RAAD

van 28 oktober 2014

houdende benoeming en vervanging van leden van de raad van bestuur van het Europees Centrum voor de ontwikkeling van de beroepsopleiding

(2014/C 387/01)

DE RAAD VAN DE EUROPESE UNIE,

Gezien Verordening (EEG) nr. 337/75 van de Raad van 10 februari 1975 houdende oprichting van een Europees Centrum voor de ontwikkeling van de beroepsopleiding, en met name artikel 4 (1),

Gezien de voordracht van de Estse regering,

Overwegende hetgeen volgt:

| 1. | Bij Besluit van 16 juli 2012 (2) heeft de Raad de leden van de raad van bestuur van het Europees Centrum voor de ontwikkeling van de beroepsopleiding benoemd voor het tijdvak van 18 september 2012 tot en met 17 september 2015, |
| --- | --- |

1.

Bij Besluit van 16 juli 2012 (2) heeft de Raad de leden van de raad van bestuur van het Europees Centrum voor de ontwikkeling van de beroepsopleiding benoemd voor het tijdvak van 18 september 2012 tot en met 17 september 2015,

| 2. | In de categorie regeringsvertegenwoordigers van de raad van bestuur van bovengenoemd centrum is voor Estland een zetel van lid vrijgekomen door het aftreden van de heer Kalle TOOM. |
| --- | --- |

2.

In de categorie regeringsvertegenwoordigers van de raad van bestuur van bovengenoemd centrum is voor Estland een zetel van lid vrijgekomen door het aftreden van de heer Kalle TOOM.

| 3. | De leden van de raad van bestuur van bovengenoemd centrum moeten worden benoemd voor de resterende duur van de ambtstermijn, dat wil zeggen tot en met 17 september 2015, |
| --- | --- |

3.

De leden van de raad van bestuur van bovengenoemd centrum moeten worden benoemd voor de resterende duur van de ambtstermijn, dat wil zeggen tot en met 17 september 2015,

HEEFT HET VOLGENDE BESLUIT VASTGESTELD:

Enig artikel

Tot lid van de raad van bestuur van het Europees Centrum voor de ontwikkeling van de beroepsopleiding wordt voor de resterende duur van de ambtstermijn, dat wil zeggen tot en met 17 september 2015, benoemd:

REGERINGSVERTEGENWOORDIGERS:

| ESTLAND | mevrouw Rita SIILIVASK |
| --- | --- |

ESTLAND

mevrouw Rita SIILIVASK

Gedaan te Luxemburg, 28 oktober 2014.

Voor de Raad

De voorzitter

G. L. GALLETTI

---

(1)  PB L 39 van 13.2.1975, blz. 1.

1

(2)  PB C 228 van 31.7.2012, blz. 3.

2

---

Europese Commissie

| 1.11.2014 | NL | Publicatieblad van de Europese Unie | C 387/2 |
| --- | --- | --- | --- |

1.11.2014

NL

Publicatieblad van de Europese Unie

C 387/2

---

Wisselkoersen van de euro (1)

31 oktober 2014

(2014/C 387/02)

1 euro =

| | Munteenheid | Koers |
| --- | --- | --- |
| USD | US-dollar | 1,2524 |
| JPY | Japanse yen | 140,18 |
| DKK | Deense kroon | 7,4444 |
| GBP | Pond sterling | 0,78425 |
| SEK | Zweedse kroon | 9,2664 |
| CHF | Zwitserse frank | 1,2067 |
| ISK | IJslandse kroon | |
| NOK | Noorse kroon | 8,4900 |
| BGN | Bulgaarse lev | 1,9558 |
| CZK | Tsjechische koruna | 27,770 |
| HUF | Hongaarse forint | 308,26 |
| LTL | Litouwse litas | 3,4528 |
| PLN | Poolse zloty | 4,2177 |
| RON | Roemeense leu | 4,4163 |
| TRY | Turkse lira | 2,7769 |
| AUD | Australische dollar | 1,4249 |
| CAD | Canadese dollar | 1,4120 |
| HKD | Hongkongse dollar | 9,7125 |
| NZD | Nieuw-Zeelandse dollar | 1,6045 |
| SGD | Singaporese dollar | 1,6111 |
| KRW | Zuid-Koreaanse won | 1 343,43 |
| ZAR | Zuid-Afrikaanse rand | 13,7517 |
| CNY | Chinese yuan renminbi | 7,6559 |
| HRK | Kroatische kuna | 7,6640 |
| IDR | Indonesische roepia | 15 169,68 |
| MYR | Maleisische ringgit | 4,1210 |
| PHP | Filipijnse peso | 56,355 |
| RUB | Russische roebel | 53,8575 |
| THB | Thaise baht | 40,832 |
| BRL | Braziliaanse real | 3,0714 |
| MXN | Mexicaanse peso | 16,8711 |
| INR | Indiase roepie | 76,8535 |

Munteenheid

Koers

USD

US-dollar

1,2524

JPY

Japanse yen

140,18

DKK

Deense kroon

7,4444

GBP

Pond sterling

0,78425

SEK

Zweedse kroon

9,2664

CHF

Zwitserse frank

1,2067

ISK

IJslandse kroon

NOK

Noorse kroon

8,4900

BGN

Bulgaarse lev

1,9558

CZK

Tsjechische koruna

27,770

HUF

Hongaarse forint

308,26

LTL

Litouwse litas

3,4528

PLN

Poolse zloty

4,2177

RON

Roemeense leu

4,4163

TRY

Turkse lira

2,7769

AUD

Australische dollar

1,4249

CAD

Canadese dollar

1,4120

HKD

Hongkongse dollar

9,7125

NZD

Nieuw-Zeelandse dollar

1,6045

SGD

Singaporese dollar

1,6111

KRW

Zuid-Koreaanse won

1 343,43

ZAR

Zuid-Afrikaanse rand

13,7517

CNY

Chinese yuan renminbi

7,6559

HRK

Kroatische kuna

7,6640

IDR

Indonesische roepia

15 169,68

MYR

Maleisische ringgit

4,1210

PHP

Filipijnse peso

56,355

RUB

Russische roebel

53,8575

THB

Thaise baht

40,832

BRL

Braziliaanse real

3,0714

MXN

Mexicaanse peso

16,8711

INR

Indiase roepie

76,8535

---

(1)  Bron: door de Europese Centrale Bank gepubliceerde referentiekoers.

---

| 1.11.2014 | NL | Publicatieblad van de Europese Unie | C 387/3 |
| --- | --- | --- | --- |

1.11.2014

NL

Publicatieblad van de Europese Unie

C 387/3

---

Mededeling van de Commissie betreffende de thans bij terugvordering van staatssteun toe te passen rentepercentages en de referentie- en disconteringspercentages voor 28 lidstaten, zoals die vanaf 1 november 2014 gelden

(Bekendgemaakt overeenkomstig artikel 10 van Verordening (EG) nr. 794/2004 van de Commissie van 21 april 2004 (PB L 140 van 30.4.2004, blz. 1))

(2014/C 387/03)

De basispercentages zijn berekend overeenkomstig de Mededeling van de Commissie over de herziening van de methode waarmee de referentie- en disconteringspercentages worden vastgesteld (PB C 14 van 19.1.2008, blz. 6). Afhankelijk van het gebruik van het referentiepercentage, moeten nog de passende opslagen in de zin van die mededeling worden toegepast. Voor het disconteringspercentage betekent dit dat een marge van 100 basispunt dient te worden toegevoegd. In Verordening (EG) nr. 271/2008 van de Commissie van 30 januari 2008 tot wijziging van Verordening (EG) nr. 794/2004 is bepaald dat, tenzij in een bijzondere beschikking of een bijzonder besluit anders is bepaald, ook het bij terugvordering te hanteren percentage wordt vastgesteld door het basispercentage met 100 basispunt te verhogen.

Gewijzigde percentages zijn vet gedrukt.

Vorige tabel is gepubliceerd in PB C 338 van 27.9.2014, blz. 28.

| Van | Tot | AT | BE | BG | CY | CZ | DE | DK | EE | EL | ES | FI | FR | HR | HU | IE | IT | LT | LU | LV | MT | NL | PL | PT | RO | SE | SI | SK | UK |
| --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- |
| 1.11.2014 | ... | 0,44 | 0,44 | 2,46 | 0,44 | 0,58 | 0,44 | 0,78 | 0,44 | 0,44 | 0,44 | 0,44 | 0,44 | 1,54 | 2,38 | 0,44 | 0,44 | 0,55 | 0,44 | 0,44 | 0,44 | 0,44 | 2,75 | 0,44 | 2,97 | 0,57 | 0,44 | 0,44 | 1,04 |
| 1.10.2014 | 31.10.2014 | 0,53 | 0,53 | 2,46 | 0,53 | 0,58 | 0,53 | 0,78 | 0,53 | 0,53 | 0,53 | 0,53 | 0,53 | 1,54 | 2,38 | 0,53 | 0,53 | 0,69 | 0,53 | 0,53 | 0,53 | 0,53 | 2,75 | 0,53 | 2,97 | 0,68 | 0,53 | 0,53 | 1,04 |
| 1.9.2014 | 30.9.2014 | 0,53 | 0,53 | 2,96 | 0,53 | 0,58 | 0,53 | 0,78 | 0,53 | 0,53 | 0,53 | 0,53 | 0,53 | 1,54 | 2,92 | 0,53 | 0,53 | 0,69 | 0,53 | 0,53 | 0,53 | 0,53 | 2,75 | 0,53 | 2,97 | 0,81 | 0,53 | 0,53 | 0,88 |
| 1.5.2014 | 31.8.2014 | 0,53 | 0,53 | 2,96 | 0,53 | 0,58 | 0,53 | 0,78 | 0,53 | 0,53 | 0,53 | 0,53 | 0,53 | 1,54 | 2,92 | 0,53 | 0,53 | 0,69 | 0,53 | 0,53 | 0,53 | 0,53 | 2,75 | 0,53 | 3,72 | 1,06 | 0,53 | 0,53 | 0,88 |
| 1.4.2014 | 30.4.2014 | 0,53 | 0,53 | 2,96 | 0,53 | 0,58 | 0,53 | 0,78 | 0,53 | 0,53 | 0,53 | 0,53 | 0,53 | 1,83 | 2,92 | 0,53 | 0,53 | 0,69 | 0,53 | 0,53 | 0,53 | 0,53 | 2,75 | 0,53 | 3,72 | 1,06 | 0,53 | 0,53 | 0,88 |
| 1.3.2014 | 31.3.2014 | 0,53 | 0,53 | 2,96 | 0,53 | 0,71 | 0,53 | 0,78 | 0,53 | 0,53 | 0,53 | 0,53 | 0,53 | 1,83 | 3,45 | 0,53 | 0,53 | 0,69 | 0,53 | 0,53 | 0,53 | 0,53 | 2,75 | 0,53 | 3,72 | 1,29 | 0,53 | 0,53 | 0,88 |
| 1.1.2014 | 28.2.2014 | 0,53 | 0,53 | 2,96 | 0,53 | 0,71 | 0,53 | 0,78 | 0,53 | 0,53 | 0,53 | 0,53 | 0,53 | 2,35 | 3,45 | 0,53 | 0,53 | 0,69 | 0,53 | 0,53 | 0,53 | 0,53 | 2,75 | 0,53 | 3,72 | 1,29 | 0,53 | 0,53 | 0,88 |

Van

Tot

AT

BE

BG

CY

CZ

DE

DK

EE

EL

ES

FI

FR

HR

HU

IE

IT

LT

LU

LV

MT

NL

PL

PT

RO

SE

SI

SK

UK

1.11.2014

...

0,44

0,44

2,46

0,44

0,58

0,44

0,78

0,44

0,44

0,44

0,44

0,44

1,54

2,38

0,44

0,44

0,55

0,44

0,44

0,44

0,44

2,75

0,44

2,97

0,57

0,44

0,44

1,04

1.10.2014

31.10.2014

0,53

0,53

2,46

0,53

0,58

0,53

0,78

0,53

0,53

0,53

0,53

0,53

1,54

2,38

0,53

0,53

0,69

0,53

0,53

0,53

0,53

2,75

0,53

2,97

0,68

0,53

0,53

1,04

1.9.2014

30.9.2014

0,53

0,53

2,96

0,53

0,58

0,53

0,78

0,53

0,53

0,53

0,53

0,53

1,54

2,92

0,53

0,53

0,69

0,53

0,53

0,53

0,53

2,75

0,53

2,97

0,81

0,53

0,53

0,88

1.5.2014

31.8.2014

0,53

0,53

2,96

0,53

0,58

0,53

0,78

0,53

0,53

0,53

0,53

0,53

1,54

2,92

0,53

0,53

0,69

0,53

0,53

0,53

0,53

2,75

0,53

3,72

1,06

0,53

0,53

0,88

1.4.2014

30.4.2014

0,53

0,53

2,96

0,53

0,58

0,53

0,78

0,53

0,53

0,53

0,53

0,53

1,83

2,92

0,53

0,53

0,69

0,53

0,53

0,53

0,53

2,75

0,53

3,72

1,06

0,53

0,53

0,88

1.3.2014

31.3.2014

0,53

0,53

2,96

0,53

0,71

0,53

0,78

0,53

0,53

0,53

0,53

0,53

1,83

3,45

0,53

0,53

0,69

0,53

0,53

0,53

0,53

2,75

0,53

3,72

1,29

0,53

0,53

0,88

1.1.2014

28.2.2014

0,53

0,53

2,96

0,53

0,71

0,53

0,78

0,53

0,53

0,53

0,53

0,53

2,35

3,45

0,53

0,53

0,69

0,53

0,53

0,53

0,53

2,75

0,53

3,72

1,29

0,53

0,53

0,88

---

V Adviezen

PROCEDURES IN VERBAND MET DE UITVOERING VAN HET GEMEENSCHAPPELIJK MEDEDINGINGSBELEID

Europese Commissie

| 1.11.2014 | NL | Publicatieblad van de Europese Unie | C 387/4 |
| --- | --- | --- | --- |

1.11.2014

NL

Publicatieblad van de Europese Unie

C 387/4

---

Voorafgaande aanmelding van een concentratie

(Zaak M.7387 — BP/Statoil Fuel and Retail Aviation)

(Voor de EER relevante tekst)

(2014/C 387/04)

| 1. | Op 27 oktober 2014 heeft de Europese Commissie een aanmelding van een voorgenomen concentratie in de zin van artikel 4 van Verordening (EG) nr. 139/2004 van de Raad (1) ontvangen. Hierin is meegedeeld dat BP Global Investments Limited („BP GIL”, Verenigd Koninkrijk), een volle dochteronderneming van BP plc. („BP”, Verenigd Koninkrijk), in de zin van artikel 3, lid 1, onder b), van de concentratieverordening de uitsluitende zeggenschap verkrijgt over Statoil Fuel & Retail Aviation AS („SFRA”, Noorwegen), een volle dochteronderneming van Alimentation Couche-Tard Inc. („Alimentation Couche-Tard”, Canada), door de verwerving van aandelen. |
| --- | --- |

1.

Op 27 oktober 2014 heeft de Europese Commissie een aanmelding van een voorgenomen concentratie in de zin van artikel 4 van Verordening (EG) nr. 139/2004 van de Raad (1) ontvangen. Hierin is meegedeeld dat BP Global Investments Limited („BP GIL”, Verenigd Koninkrijk), een volle dochteronderneming van BP plc. („BP”, Verenigd Koninkrijk), in de zin van artikel 3, lid 1, onder b), van de concentratieverordening de uitsluitende zeggenschap verkrijgt over Statoil Fuel & Retail Aviation AS („SFRA”, Noorwegen), een volle dochteronderneming van Alimentation Couche-Tard Inc. („Alimentation Couche-Tard”, Canada), door de verwerving van aandelen.

| 2. | De activiteiten van de betrokken ondernemingen zijn:
  —   BP: moedermaatschappij van een wereldwijde groep van entiteiten die zich bezighoudt met de exploratie, ontwikkeling en productie van olie en gas. BP GIL is een Britse onderneming en een van de belangrijkste houdstermaatschappijen van BP Group met activiteiten in verschillende sectoren en regio’s over de hele wereld. Air BP, een volle dochteronderneming van BP, concentreert zich op de levering van vliegtuigbrandstof over de hele wereld;
  —   SFRA: volle dochteronderneming van Alimentation Couche-Tard die zich bezighoudt met de levering van vliegtuigbrandstof op een „into-plane”-basis (d.w.z. direct in het vliegtuig van klanten-luchtvaartmaatschappijen op de desbetreffende luchthavens) op 80 luchthavens in de EER, maar voornamelijk in Scandinavië. |
| --- | --- |

2.

De activiteiten van de betrokken ondernemingen zijn:

—   BP: moedermaatschappij van een wereldwijde groep van entiteiten die zich bezighoudt met de exploratie, ontwikkeling en productie van olie en gas. BP GIL is een Britse onderneming en een van de belangrijkste houdstermaatschappijen van BP Group met activiteiten in verschillende sectoren en regio’s over de hele wereld. Air BP, een volle dochteronderneming van BP, concentreert zich op de levering van vliegtuigbrandstof over de hele wereld;

—   SFRA: volle dochteronderneming van Alimentation Couche-Tard die zich bezighoudt met de levering van vliegtuigbrandstof op een „into-plane”-basis (d.w.z. direct in het vliegtuig van klanten-luchtvaartmaatschappijen op de desbetreffende luchthavens) op 80 luchthavens in de EER, maar voornamelijk in Scandinavië.

| 3. | Op grond van een voorlopig onderzoek is de Europese Commissie van oordeel dat de aangemelde transactie binnen het toepassingsgebied van de concentratieverordening kan vallen. Ten aanzien van dit punt wordt de definitieve beslissing echter aangehouden. |
| --- | --- |

3.

Op grond van een voorlopig onderzoek is de Europese Commissie van oordeel dat de aangemelde transactie binnen het toepassingsgebied van de concentratieverordening kan vallen. Ten aanzien van dit punt wordt de definitieve beslissing echter aangehouden.

| 4. | De Europese Commissie verzoekt belanghebbenden haar hun eventuele opmerkingen over de voorgenomen concentratie kenbaar te maken.
  Deze opmerkingen moeten de Europese Commissie uiterlijk tien dagen na dagtekening van deze bekendmaking hebben bereikt. Zij kunnen per fax (+32 22964301), per e-mail naar COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu of per post, onder vermelding van zaaknummer M.7387 — BP/Statoil Fuel and Retail Aviation, aan onderstaand adres worden toegezonden:





  Europese Commissie |
| --- | --- |
| Directoraat-generaal Concurrentie |
| Griffie voor concentraties |
| 1049 Brussel |
| BELGIË |

4.

De Europese Commissie verzoekt belanghebbenden haar hun eventuele opmerkingen over de voorgenomen concentratie kenbaar te maken.

Deze opmerkingen moeten de Europese Commissie uiterlijk tien dagen na dagtekening van deze bekendmaking hebben bereikt. Zij kunnen per fax (+32 22964301), per e-mail naar COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu of per post, onder vermelding van zaaknummer M.7387 — BP/Statoil Fuel and Retail Aviation, aan onderstaand adres worden toegezonden:

Europese Commissie

Directoraat-generaal Concurrentie

Griffie voor concentraties

1049 Brussel

BELGIË

---

(1)  PB L 24 van 29.1.2004, blz. 1 („de concentratieverordening”).

---

| 1.11.2014 | NL | Publicatieblad van de Europese Unie | C 387/5 |
| --- | --- | --- | --- |

1.11.2014

NL

Publicatieblad van de Europese Unie

C 387/5

---

Voorafgaande aanmelding van een concentratie

(Zaak M.7252 — Holcim/Lafarge)

(Voor de EER relevante tekst)

(2014/C 387/05)

| 1. | Op 27 oktober 2014 heeft de Europese Commissie een aanmelding van een voorgenomen concentratie in de zin van artikel 4 van Verordening (EG) nr. 139/2004 van de Raad (1) ontvangen. Hierin is meegedeeld dat Holcim Ltd („Holcim”, Zwitserland) in de zin van artikel 3, lid 1, onder b), van de concentratieverordening de volledige zeggenschap verkrijgt over Lafarge SA („Lafarge”, Frankrijk) door de verwerving van aandelen. |
| --- | --- |

1.

Op 27 oktober 2014 heeft de Europese Commissie een aanmelding van een voorgenomen concentratie in de zin van artikel 4 van Verordening (EG) nr. 139/2004 van de Raad (1) ontvangen. Hierin is meegedeeld dat Holcim Ltd („Holcim”, Zwitserland) in de zin van artikel 3, lid 1, onder b), van de concentratieverordening de volledige zeggenschap verkrijgt over Lafarge SA („Lafarge”, Frankrijk) door de verwerving van aandelen.

| 2. | De activiteiten van de betrokken ondernemingen zijn:
  —   Holcim: productie en levering van cement, aggregaten, stortklaar beton alsook asfalt en cementgebonden materialen en levering van aanverwante diensten;
  —   Lafarge: levering van cement, aggregaten en beton alsook andere producten voor de bouwnijverheid. |
| --- | --- |

2.

De activiteiten van de betrokken ondernemingen zijn:

—   Holcim: productie en levering van cement, aggregaten, stortklaar beton alsook asfalt en cementgebonden materialen en levering van aanverwante diensten;

—   Lafarge: levering van cement, aggregaten en beton alsook andere producten voor de bouwnijverheid.

| 3. | Op grond van een voorlopig onderzoek is de Europese Commissie van oordeel dat de aangemelde transactie binnen het toepassingsgebied van de concentratieverordening kan vallen. Ten aanzien van dit punt wordt de definitieve beslissing echter aangehouden. |
| --- | --- |

3.

Op grond van een voorlopig onderzoek is de Europese Commissie van oordeel dat de aangemelde transactie binnen het toepassingsgebied van de concentratieverordening kan vallen. Ten aanzien van dit punt wordt de definitieve beslissing echter aangehouden.

| 4. | De Europese Commissie verzoekt belanghebbenden haar hun eventuele opmerkingen over de voorgenomen concentratie kenbaar te maken.
  Deze opmerkingen moeten de Europese Commissie uiterlijk tien dagen na dagtekening van deze bekendmaking hebben bereikt. Zij kunnen per fax (+32 22964301), per e-mail naar COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu of per post, onder vermelding van zaaknummer M.7252 — Holcim/Lafarge, aan onderstaand adres worden toegezonden:





  Europese Commissie |
| --- | --- |
| Directoraat-generaal Concurrentie |
| Griffie voor concentraties |
| 1049 Brussel |
| BELGIË |

4.

De Europese Commissie verzoekt belanghebbenden haar hun eventuele opmerkingen over de voorgenomen concentratie kenbaar te maken.

Deze opmerkingen moeten de Europese Commissie uiterlijk tien dagen na dagtekening van deze bekendmaking hebben bereikt. Zij kunnen per fax (+32 22964301), per e-mail naar COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu of per post, onder vermelding van zaaknummer M.7252 — Holcim/Lafarge, aan onderstaand adres worden toegezonden:

Europese Commissie

Directoraat-generaal Concurrentie

Griffie voor concentraties

1049 Brussel

BELGIË

---

(1)  PB L 24 van 29.1.2004, blz. 1 („de concentratieverordening”).

---

| 1.11.2014 | NL | Publicatieblad van de Europese Unie | C 387/6 |
| --- | --- | --- | --- |

1.11.2014

NL

Publicatieblad van de Europese Unie

C 387/6

---

Voorafgaande aanmelding van een concentratie

(Zaak M.7389 — Aegon Spain/Santander Totta Seguros/Aegon Santander Vida/Aegon Santander Não Vida)

Voor de vereenvoudigde procedure in aanmerking komende zaak

(Voor de EER relevante tekst)

(2014/C 387/06)

| 1. | Op 27 oktober 2014 heeft de Europese Commissie een aanmelding van een voorgenomen concentratie in de zin van artikel 4 van Verordening (EG) nr. 139/2004 van de Raad (1) ontvangen. Hierin is meegedeeld dat Aegon Spain Holding bv („Aegon Spain”, Spanje), die volledig in handen is van Aegon Group („Aegon”, Nederland), en Santander Totta Seguros („Santander Totta Seguros”, Portugal), die volledig in handen is van Santander Group („Santander”, Spanje), in de zin van artikel 3, lid 1, onder b), van de concentratieverordening de gezamenlijke zeggenschap zullen verkrijgen over Aegon Santander Portugal Vida — Companhia de Seguros de Vida, SA („Aegon Santander Portugal Vida”, Portugal) en Aegon Santander Portugal Não Vida — Companhia de Seguros de Vida, SA („Aegon Santander Portugal Não Vida”, Portugal) door de verwerving van aandelen in twee nieuw opgerichte ondernemingen die een gemeenschappelijke onderneming vormen. |
| --- | --- |

1.

Op 27 oktober 2014 heeft de Europese Commissie een aanmelding van een voorgenomen concentratie in de zin van artikel 4 van Verordening (EG) nr. 139/2004 van de Raad (1) ontvangen. Hierin is meegedeeld dat Aegon Spain Holding bv („Aegon Spain”, Spanje), die volledig in handen is van Aegon Group („Aegon”, Nederland), en Santander Totta Seguros („Santander Totta Seguros”, Portugal), die volledig in handen is van Santander Group („Santander”, Spanje), in de zin van artikel 3, lid 1, onder b), van de concentratieverordening de gezamenlijke zeggenschap zullen verkrijgen over Aegon Santander Portugal Vida — Companhia de Seguros de Vida, SA („Aegon Santander Portugal Vida”, Portugal) en Aegon Santander Portugal Não Vida — Companhia de Seguros de Vida, SA („Aegon Santander Portugal Não Vida”, Portugal) door de verwerving van aandelen in twee nieuw opgerichte ondernemingen die een gemeenschappelijke onderneming vormen.

| 2. | De activiteiten van de betrokken ondernemingen zijn:
  —   Aegon Group: wereldwijd actieve aanbieder van producten op het gebied van vermogensbeheer, verzekeringen, pensioenen en aanverwante producten, hoofdzakelijk in de Verenigde Staten, Nederland en het Verenigd Koninkrijk;
  —   Aegon Spain: aanbieder van levens- en schadeverzekeringsproducten, alsook van pensioenproducten in Spanje;
  —   Santander Group: internationaal concern van banken en financiële ondernemingen die actief zijn in Spanje, het Verenigd Koninkrijk en bepaalde andere Europese landen, alsook in Noord- en Zuid-Amerika;
  —   Santander Totta Seguros: aanbieder van levens- en schadeverzekeringen in Portugal;
  —   Aegon Santander Portugal Vida: aanbieder van levensverzekeringen;
  —   Aegon Santander Portugal Não Vida: aanbieder van schadeverzekeringen. |
| --- | --- |

2.

De activiteiten van de betrokken ondernemingen zijn:

—   Aegon Group: wereldwijd actieve aanbieder van producten op het gebied van vermogensbeheer, verzekeringen, pensioenen en aanverwante producten, hoofdzakelijk in de Verenigde Staten, Nederland en het Verenigd Koninkrijk;

—   Aegon Spain: aanbieder van levens- en schadeverzekeringsproducten, alsook van pensioenproducten in Spanje;

—   Santander Group: internationaal concern van banken en financiële ondernemingen die actief zijn in Spanje, het Verenigd Koninkrijk en bepaalde andere Europese landen, alsook in Noord- en Zuid-Amerika;

—   Santander Totta Seguros: aanbieder van levens- en schadeverzekeringen in Portugal;

—   Aegon Santander Portugal Vida: aanbieder van levensverzekeringen;

—   Aegon Santander Portugal Não Vida: aanbieder van schadeverzekeringen.

| 3. | Op grond van een voorlopig onderzoek is de Europese Commissie van oordeel dat de aangemelde transactie binnen het toepassingsgebied van de concentratieverordening kan Aegon Spain/Santander Totta Seguros/Aegon Santander Vida/Aegon Santander Não Vida vallen. Ten aanzien van dit punt wordt de definitieve beslissing echter aangehouden. Er zij op gewezen dat deze zaak in aanmerking kan komen voor de vereenvoudigde procedure zoals uiteengezet in de Mededeling van de Commissie betreffende een vereenvoudigde procedure voor de behandeling van bepaalde concentraties krachtens Verordening (EG) nr. 139/2004 van de Raad (2). |
| --- | --- |

3.

Op grond van een voorlopig onderzoek is de Europese Commissie van oordeel dat de aangemelde transactie binnen het toepassingsgebied van de concentratieverordening kan Aegon Spain/Santander Totta Seguros/Aegon Santander Vida/Aegon Santander Não Vida vallen. Ten aanzien van dit punt wordt de definitieve beslissing echter aangehouden. Er zij op gewezen dat deze zaak in aanmerking kan komen voor de vereenvoudigde procedure zoals uiteengezet in de Mededeling van de Commissie betreffende een vereenvoudigde procedure voor de behandeling van bepaalde concentraties krachtens Verordening (EG) nr. 139/2004 van de Raad (2).

| 4. | De Europese Commissie verzoekt belanghebbenden haar hun eventuele opmerkingen over de voorgenomen concentratie kenbaar te maken.
  Deze opmerkingen moeten de Europese Commissie uiterlijk tien dagen na dagtekening van deze bekendmaking hebben bereikt. Zij kunnen per fax (+32 22964301), per e-mail naar COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu of per post, onder vermelding van zaaknummer M.7389 — Aegon Spain/Santander Totta Seguros/Aegon Santander Vida/Aegon Santander Não Vida, aan onderstaand adres worden toegezonden:





  Europese Commissie |
| --- | --- |
| Directoraat-generaal Concurrentie |
| Griffie voor concentraties |
| 1049 Brussel |
| BELGIË |

4.

De Europese Commissie verzoekt belanghebbenden haar hun eventuele opmerkingen over de voorgenomen concentratie kenbaar te maken.

Deze opmerkingen moeten de Europese Commissie uiterlijk tien dagen na dagtekening van deze bekendmaking hebben bereikt. Zij kunnen per fax (+32 22964301), per e-mail naar COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu of per post, onder vermelding van zaaknummer M.7389 — Aegon Spain/Santander Totta Seguros/Aegon Santander Vida/Aegon Santander Não Vida, aan onderstaand adres worden toegezonden:

Europese Commissie

Directoraat-generaal Concurrentie

Griffie voor concentraties

1049 Brussel

BELGIË

---

(1)  PB L 24 van 29.1.2004, blz. 1 („de concentratieverordening”).

(2)  PB C 366 van 14.12.2013, blz. 5.

---

| 1.11.2014 | NL | Publicatieblad van de Europese Unie | C 387/7 |
| --- | --- | --- | --- |

1.11.2014

NL

Publicatieblad van de Europese Unie

C 387/7

---

Voorafgaande aanmelding van een concentratie

(Zaak M.7292 — DEMB/Mondelēz/Charger OpCo)

(Voor de EER relevante tekst)

(2014/C 387/07)

| 1. | Op 27 oktober 2014 heeft de Europese Commissie een aanmelding van een voorgenomen concentratie in de zin van artikel 4 van Verordening (EG) nr. 139/2004 van de Raad (1) ontvangen. Hierin is meegedeeld dat D.E. Master Blenders 1753 („DEMB”, Nederland), dat onder zeggenschap staat van JAB Holding Company (Duitsland), en Mondelēz International Inc. („Mondelēz”, Verenigde Staten) in de zin van artikel 3, lid 1, onder b), van de concentratieverordening de gezamenlijke zeggenschap verkrijgen over Charger OpCo („Charger OpCo”, Nederland), een nieuw opgerichte vennootschap die een gemeenschappelijke onderneming is, door de verwerving van aandelen. |
| --- | --- |

1.

Op 27 oktober 2014 heeft de Europese Commissie een aanmelding van een voorgenomen concentratie in de zin van artikel 4 van Verordening (EG) nr. 139/2004 van de Raad (1) ontvangen. Hierin is meegedeeld dat D.E. Master Blenders 1753 („DEMB”, Nederland), dat onder zeggenschap staat van JAB Holding Company (Duitsland), en Mondelēz International Inc. („Mondelēz”, Verenigde Staten) in de zin van artikel 3, lid 1, onder b), van de concentratieverordening de gezamenlijke zeggenschap verkrijgen over Charger OpCo („Charger OpCo”, Nederland), een nieuw opgerichte vennootschap die een gemeenschappelijke onderneming is, door de verwerving van aandelen.

| 2. | De activiteiten van de betrokken ondernemingen zijn:
  —   DEMB: productie en verkoop van een gamma koffie- en theeproducten in Europa, Brazilië, Austraal-Azië en Azië. Daarnaast exploiteert DEMB koffiehuizen in verschillende landen, onder meer via franchise-overeenkomsten;
  —   Mondelēz: wereldwijde snackonderneming die gebak, chocolade, snoep, kaas, poederdrankjes, kauwgom en koffie produceert;
  —   Charger OpCo: de gemeenschappelijke onderneming combineert de activiteiten van DEMB met de koffieactiviteiten van Mondelēz. |
| --- | --- |

2.

De activiteiten van de betrokken ondernemingen zijn:

—   DEMB: productie en verkoop van een gamma koffie- en theeproducten in Europa, Brazilië, Austraal-Azië en Azië. Daarnaast exploiteert DEMB koffiehuizen in verschillende landen, onder meer via franchise-overeenkomsten;

—   Mondelēz: wereldwijde snackonderneming die gebak, chocolade, snoep, kaas, poederdrankjes, kauwgom en koffie produceert;

—   Charger OpCo: de gemeenschappelijke onderneming combineert de activiteiten van DEMB met de koffieactiviteiten van Mondelēz.

| 3. | Op grond van een voorlopig onderzoek is de Europese Commissie van oordeel dat de aangemelde transactie binnen het toepassingsgebied van de concentratieverordening kan vallen. Ten aanzien van dit punt wordt de definitieve beslissing echter aangehouden. |
| --- | --- |

3.

Op grond van een voorlopig onderzoek is de Europese Commissie van oordeel dat de aangemelde transactie binnen het toepassingsgebied van de concentratieverordening kan vallen. Ten aanzien van dit punt wordt de definitieve beslissing echter aangehouden.

| 4. | De Europese Commissie verzoekt belanghebbenden haar hun eventuele opmerkingen over de voorgenomen concentratie kenbaar te maken.
  Deze opmerkingen moeten de Europese Commissie uiterlijk tien dagen na dagtekening van deze bekendmaking hebben bereikt. Zij kunnen per fax (+32 22964301), per e-mail naar COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu of per post, onder vermelding van zaaknummer M.7292 — DEMB/Mondelēz/Charger OpCo, aan onderstaand adres worden toegezonden:





  Europese Commissie |
| --- | --- |
| Directoraat-generaal Concurrentie |
| Griffie voor concentraties |
| 1049 Brussel |
| BELGIË |

4.

De Europese Commissie verzoekt belanghebbenden haar hun eventuele opmerkingen over de voorgenomen concentratie kenbaar te maken.

Deze opmerkingen moeten de Europese Commissie uiterlijk tien dagen na dagtekening van deze bekendmaking hebben bereikt. Zij kunnen per fax (+32 22964301), per e-mail naar COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu of per post, onder vermelding van zaaknummer M.7292 — DEMB/Mondelēz/Charger OpCo, aan onderstaand adres worden toegezonden:

Europese Commissie

Directoraat-generaal Concurrentie

Griffie voor concentraties

1049 Brussel

BELGIË

---

(1)  PB L 24 van 29.1.2004, blz. 1 („de concentratieverordening”).

---

ANDERE HANDELINGEN

Europese Commissie

| 1.11.2014 | NL | Publicatieblad van de Europese Unie | C 387/8 |
| --- | --- | --- | --- |

1.11.2014

NL

Publicatieblad van de Europese Unie

C 387/8

---

Bekendmaking van een wijzigingsaanvraag overeenkomstig artikel 50, lid 2, onder a), van Verordening (EU) nr. 1151/2012 van het Europees Parlement en de Raad inzake kwaliteitsregelingen voor landbouwproducten en levensmiddelen

(2014/C 387/08)

Deze bekendmaking verleent het recht om op grond van artikel 51 van Verordening (EU) nr. 1151/2012 van het Europees Parlement en de Raad (1) bezwaar aan te tekenen tegen de wijzigingsaanvraag.

WIJZIGINGSAANVRAAG

VERORDENING (EG) Nr. 510/2006 VAN DE RAAD

inzake de bescherming van geografische aanduidingen en oorsprongsbenamingen van landbouwproducten en levensmiddelen
   (2)

WIJZIGINGSAANVRAAG OVEREENKOMSTIG ARTIKEL 9

„CEREZA DEL JERTE”

EG-nummer: ES-PDO-0105-01121-27.6.2013

BGA ( ) BOB ( X )

1.   Rubriek van het productdossier waarop de wijziging betrekking heeft

—

—

—

—

—

—

—

—

—

2.   Aard van de wijziging(en)

—

—

—

—

3.   Wijziging(en)

3.1.   Wijzigingen in rubriek B „Beschrijving van het product”

Punt B.3 Kenmerken van het product

In onderstaande tabel worden de nieuwe waarden voor suikergehalte (uitgedrukt in graden Brix) en zuurgraad vermeld, die voor alle beschermde variëteiten de waarden in het huidige geregistreerde productdossier en het overeenkomstige enige document vervangen:

Tabel 1

Suikergehalte, vorm, minimummaat en pH van de onder de BOB vallende kersen, per variëteit

| Variëteit | Suikergehalte
  (uitgedrukt in graden Brix) | Vorm | Minimummaat | pH |
| --- | --- | --- | --- | --- |
| Minimum | Maximum | Gemiddeld | Minimum | Maximum | Gemiddeld |
| Navalinda | 12 | 21,60 | 14 | afgeplat | 21 mm | 3,80 | 4,70 | 4,25 |
| Ambrunés | 14 | 25,80 | 20 | afgeplat | 21 mm | 3,65 | 4,85 | 4,25 |
| Pico Colorado | 13,90 | 26,40 | 21 | langwerpig | 21 mm | 3,80 | 4,70 | 4,25 |
| Pico Negro | 11,80 | 25,60 | 19 | langwerpig | 21 mm | 3,80 | 4,90 | 4,35 |
| Pico Limón Negro | 15,40 | 26,80 | 20 | langwerpig | 21 mm | 3,80 | 4,70 | 4,25 |

Variëteit

Suikergehalte

(uitgedrukt in graden Brix)

Vorm

Minimummaat

pH

Minimum

Maximum

Gemiddeld

Minimum

Maximum

Gemiddeld

Navalinda

12

21,60

14

afgeplat

21 mm

3,80

4,70

4,25

Ambrunés

14

25,80

20

afgeplat

21 mm

3,65

4,85

4,25

Pico Colorado

13,90

26,40

21

langwerpig

21 mm

3,80

4,70

4,25

Pico Negro

11,80

25,60

19

langwerpig

21 mm

3,80

4,90

4,35

Pico Limón Negro

15,40

26,80

20

langwerpig

21 mm

3,80

4,70

4,25

Onderstaande tabel is de tabel in het huidige productdossier.

Tabel 2

Suikergehalte, zuurheid en vorm van de onder de BOB vallende kersen, per variëteit

| Variëteit | Suikergehalte (uitgedrukt in Brix) | Vorm | Minimummaat (*) | Zuurheid (uitgedrukt in meq/100 ml) |
| --- | --- | --- | --- | --- |
| Minimum | Maximum | Gemiddeld | Minimum | Maximum | Gemiddeld |
| Navalinda | 12 | 16 | 14 | afgeplat | 21 mm | 9,55 | 10,45 | 10,00 |
| Ambrunés | 18 | 21 | 20 | afgeplat | 21 mm | 7,46 | 16,42 | 11,94 |
| Pico Colorado | 17 | 23 | 21 | langwerpig | 21 mm | 7,46 | 16,42 | 11,94 |
| Pico Negro | 17 | 24 | 19 | langwerpig | 21 mm | 7,46 | 16,42 | 11,94 |
| Pico Limón Negro | 17 | 24 | 20 | langwerpig | 21 mm | 7,46 | 16,42 | 11,94 |

Variëteit

Suikergehalte (uitgedrukt in Brix)

Vorm

Minimummaat (*)

Zuurheid (uitgedrukt in meq/100 ml)

Minimum

Maximum

Gemiddeld

Minimum

Maximum

Gemiddeld

Navalinda

12

16

14

afgeplat

21 mm

9,55

10,45

10,00

Ambrunés

18

21

20

afgeplat

21 mm

7,46

16,42

11,94

Pico Colorado

17

23

21

langwerpig

21 mm

7,46

16,42

11,94

Pico Negro

17

24

19

langwerpig

21 mm

7,46

16,42

11,94

Pico Limón Negro

17

24

20

langwerpig

21 mm

7,46

16,42

11,94

Motivering

Dankzij de technologische vooruitgang van de afgelopen jaren en het feit dat de verschillende analyses inmiddels strikt worden uitgevoerd, zijn de analysetechnieken momenteel betrouwbaarder en nauwkeuriger dan voorheen.

De parameters in het aanvankelijke productdossier moeten dan ook worden gewijzigd, om de volgende redenen:

| 1. | graden Brix. Het gemiddelde suikergehalte is hoger dan het gebruikelijke gehalte, met een brekingsindex die bij optimale rijpheid van de vrucht tussen 12 en 20 g per 100 g versgewicht bedraagt, naargelang van de variëteit.
  Uit de analyses die (voor de BOB „Cereza del Jerte” in geaccrediteerde laboratoria) zijn uitgevoerd in het kader van productcontroles die gedurende meerdere jaren door inspecteurs van de Consejo Regulador zijn verricht, is gebleken dat de waarden in graden Brix in het huidige productdossier afwijken van de feitelijk gemeten waarden.
  Op basis van de resultaten van meerdere onderzoeken waarin verschillende monsters in diverse rijpingsstadia zijn geanalyseerd (de waarden in graden Brix variëren naarmate de kers rijpt) zijn de waarden in bovenstaande tabel vastgesteld. Aangezien al deze waarden geschikt zijn voor de verkoop van het gecertificeerde product, wordt verzocht de eerder geregistreerde waarden te vervangen door deze nieuwe waarden. |
| --- | --- |

1.

graden Brix. Het gemiddelde suikergehalte is hoger dan het gebruikelijke gehalte, met een brekingsindex die bij optimale rijpheid van de vrucht tussen 12 en 20 g per 100 g versgewicht bedraagt, naargelang van de variëteit.

Uit de analyses die (voor de BOB „Cereza del Jerte” in geaccrediteerde laboratoria) zijn uitgevoerd in het kader van productcontroles die gedurende meerdere jaren door inspecteurs van de Consejo Regulador zijn verricht, is gebleken dat de waarden in graden Brix in het huidige productdossier afwijken van de feitelijk gemeten waarden.

Op basis van de resultaten van meerdere onderzoeken waarin verschillende monsters in diverse rijpingsstadia zijn geanalyseerd (de waarden in graden Brix variëren naarmate de kers rijpt) zijn de waarden in bovenstaande tabel vastgesteld. Aangezien al deze waarden geschikt zijn voor de verkoop van het gecertificeerde product, wordt verzocht de eerder geregistreerde waarden te vervangen door deze nieuwe waarden.

| 2. | pH. De zuurgraad in milli-equivalenten/100 ml appelzuur is een van de parameters die momenteel zijn vastgesteld als criterium voor het product dat door deze oorsprongsbenaming wordt beschermd. Het beschermde product is een zeer bederfelijke vrucht met een vrij korte levensduur. Daarom is het van groot belang dat de resultaten voor de parameters waaruit de kwaliteit van de vrucht blijkt, snel worden verkregen.
  De waarden voor de huidige voorgeschreven parameter voor de zuurgraad (meq/100 ml appelzuur) moeten door — indien mogelijk geaccrediteerde — laboratoria worden bepaald. Dit neemt de nodige tijd in beslag, terwijl de tijdsfactor cruciaal is om de vrucht in de best mogelijke omstandigheden op de markt te kunnen brengen.
  Bepaling van de pH-parameter wordt voor fruit steeds vaker toegepast en om diverse redenen door de markt en de sector erkend:






  — | de resultaten zijn snel bekend. Met de huidige pH-meetapparatuur kunnen gegevens over de zuurgraad ter plaatse en in korte tijd worden verstrekt. Bovendien heeft het resultaat een zeer geringe onzekerheidsmarge, zodat de inspecteur snel een beslissing kan nemen op grond van betrouwbare informatie, |
| --- | --- | --- |

2.

pH. De zuurgraad in milli-equivalenten/100 ml appelzuur is een van de parameters die momenteel zijn vastgesteld als criterium voor het product dat door deze oorsprongsbenaming wordt beschermd. Het beschermde product is een zeer bederfelijke vrucht met een vrij korte levensduur. Daarom is het van groot belang dat de resultaten voor de parameters waaruit de kwaliteit van de vrucht blijkt, snel worden verkregen.

De waarden voor de huidige voorgeschreven parameter voor de zuurgraad (meq/100 ml appelzuur) moeten door — indien mogelijk geaccrediteerde — laboratoria worden bepaald. Dit neemt de nodige tijd in beslag, terwijl de tijdsfactor cruciaal is om de vrucht in de best mogelijke omstandigheden op de markt te kunnen brengen.

Bepaling van de pH-parameter wordt voor fruit steeds vaker toegepast en om diverse redenen door de markt en de sector erkend:

—

de resultaten zijn snel bekend. Met de huidige pH-meetapparatuur kunnen gegevens over de zuurgraad ter plaatse en in korte tijd worden verstrekt. Bovendien heeft het resultaat een zeer geringe onzekerheidsmarge, zodat de inspecteur snel een beslissing kan nemen op grond van betrouwbare informatie,

| — | deze eenheid wordt in de sector vaak gehanteerd. De pH wordt beschouwd als een smaakindicator voor alle levensmiddelen, met name groente en fruit, |
| --- | --- |

—

deze eenheid wordt in de sector vaak gehanteerd. De pH wordt beschouwd als een smaakindicator voor alle levensmiddelen, met name groente en fruit,

| — | de pH-waarde vertelt veel meer over de ontwikkeling en de houdbaarheid van het product dan andere parameters. |
| --- | --- |

—

de pH-waarde vertelt veel meer over de ontwikkeling en de houdbaarheid van het product dan andere parameters.

Er wordt dan ook voorgesteld de waarden voor de zuurgraad die nu in het productdossier worden vermeld, te vervangen door de pH-waarden van tabel 1.

Net zoals voor de Brix-parameter zijn de in bovenstaande tabel voorgestelde waarden het resultaat van diverse testen die zijn uitgevoerd in het kader van productcontroles die gedurende meerdere jaren door inspecteurs van de Consejo Regulador en vervolgens door verschillende geaccrediteerde organen (Instituto Tecnológico Agroalimentario — Technologisch instituut voor voedingsmiddelen) en laboratoria zijn verricht.

3.2.   Wijzigingen in rubriek D „Bewijs dat het product uit het gebied afkomstig is”

Er worden meerdere alinea’s gewijzigd. De inhoud wordt aangepast aan het nieuwe certificeringssysteem overeenkomstig NEN-EN 45.011/ISO-IEC 17065, dat door de Consejo Regulador (het geaccrediteerde certificeringsorgaan dat toeziet op naleving van genoemde norm) wordt toegepast. Tevens wordt de aanvankelijke tekst van het productdossier, die aansloot bij de feitelijke situatie in de sector op het moment van indiening van de registratieaanvraag, samengevat, vereenvoudigd en bijgewerkt.

In deze rubriek wordt de controle- en certificeringsprocedure beschreven waarmee de oorsprong en de kwaliteit van het product moeten worden gewaarborgd, alsmede de regels waaraan deze procedure moet voldoen.

De wijzigingen in deze rubriek zijn vormtechnisch van aard; inhoud noch formulering van de wijzigingen heeft gevolgen voor de elementen waaruit blijkt dat het product uit het betrokken geografische gebied afkomstig is. De belangrijkste wijzigingen worden hieronder beschreven:

| — | in paragraaf 1 (punt 1) wordt het volgende gesteld: „De „Picotas” en/of kersen zijn uitsluitend afkomstig van geregistreerde bedrijven in het productiegebied. Deze bedrijven worden strikt geregistreerd in een database met een lijst van de landgoederen per producent en met een beschrijving van de bomen op grond van stam, leeftijd, variëteit, plantverband, teeltsysteem en andere variabelen.”.
  Deze tekst wordt vervangen door de volgende alinea:

  „De „Picotas” en/of kersen zijn uitsluitend afkomstig van geregistreerde bedrijven in het productiegebied. Deze bedrijven worden strikt geregistreerd in de verschillende registers van de beschermde oorsprongsbenaming.”; |
| --- | --- |

—

in paragraaf 1 (punt 1) wordt het volgende gesteld: „De „Picotas” en/of kersen zijn uitsluitend afkomstig van geregistreerde bedrijven in het productiegebied. Deze bedrijven worden strikt geregistreerd in een database met een lijst van de landgoederen per producent en met een beschrijving van de bomen op grond van stam, leeftijd, variëteit, plantverband, teeltsysteem en andere variabelen.”.

Deze tekst wordt vervangen door de volgende alinea:

„De „Picotas” en/of kersen zijn uitsluitend afkomstig van geregistreerde bedrijven in het productiegebied. Deze bedrijven worden strikt geregistreerd in de verschillende registers van de beschermde oorsprongsbenaming.”;

| — | in punt 2 staat het volgende te lezen: „Ieder jaar brengen de inspectiediensten van de Consejo Regulador steekproefsgewijs een bezoek aan circa 10 % van de geregistreerde tuinderijen (wat neerkomt op zo’n 400 tuinderijen per jaar) om de nauwkeurigheid en juistheid van de door de producenten verstrekte gegevens ter plaatse te controleren. Tevens wordt ieder jaar een termijn vastgesteld waarbinnen gegevens in het register kunnen worden gewijzigd. Zo kunnen de bestaande gegevens worden bijgewerkt op basis van eventuele veranderingen.”.
  Deze tekst wordt vervangen door de volgende tekst:

  „Ieder jaar voert de BOB controles uit van tuinderijen, erkende expeditiepakhuizen en producten om erop toe te zien dat alle voorwaarden om de herkomst van het product uit het desbetreffende gebied te waarborgen, in acht worden genomen.
  Op regelmatige basis wordt een termijn vastgesteld waarbinnen gegevens in het register kunnen worden gewijzigd. Zo kunnen veranderingen worden verwerkt en kunnen de bestaande gegevens worden bijgewerkt.”; |
| --- | --- |

—

in punt 2 staat het volgende te lezen: „Ieder jaar brengen de inspectiediensten van de Consejo Regulador steekproefsgewijs een bezoek aan circa 10 % van de geregistreerde tuinderijen (wat neerkomt op zo’n 400 tuinderijen per jaar) om de nauwkeurigheid en juistheid van de door de producenten verstrekte gegevens ter plaatse te controleren. Tevens wordt ieder jaar een termijn vastgesteld waarbinnen gegevens in het register kunnen worden gewijzigd. Zo kunnen de bestaande gegevens worden bijgewerkt op basis van eventuele veranderingen.”.

Deze tekst wordt vervangen door de volgende tekst:

„Ieder jaar voert de BOB controles uit van tuinderijen, erkende expeditiepakhuizen en producten om erop toe te zien dat alle voorwaarden om de herkomst van het product uit het desbetreffende gebied te waarborgen, in acht worden genomen.

Op regelmatige basis wordt een termijn vastgesteld waarbinnen gegevens in het register kunnen worden gewijzigd. Zo kunnen veranderingen worden verwerkt en kunnen de bestaande gegevens worden bijgewerkt.”;

| — | voorts wordt punt 5 aangaande de kwaliteitsborgingsprocedure geschrapt in verband met de huidige bevindingen zoals beschreven in punt 4 en andere punten in rubriek D, waarmee hetzelfde wordt beoogd:
  punt 5: „De kwaliteitsborgingsprocedure is gebaseerd op dagelijkse bemonstering van de verschillende partijen en in de verschillende opslagplaatsen. Het aantal vruchten voor de bemonstering wordt bepaald naar rato van het aantal vruchten dat in elke opslagplaats wordt ontvangen. Hierbij wordt het product grondig geïnspecteerd en wordt onder meer beoordeeld of de vrucht daadwerkelijk afkomstig is van geregistreerde bedrijven, of de inhoud overeenkomt met de etikettering, of het product zijn optimale rijpingsniveau heeft bereikt, of de kleur en de grootte volledig homogeen zijn, of het product geen onvolkomenheden vertoont, of de verpakkings- en identificatieregels in acht zijn genomen, of het gewicht juist is enz.”; |
| --- | --- |

—

voorts wordt punt 5 aangaande de kwaliteitsborgingsprocedure geschrapt in verband met de huidige bevindingen zoals beschreven in punt 4 en andere punten in rubriek D, waarmee hetzelfde wordt beoogd:

punt 5: „De kwaliteitsborgingsprocedure is gebaseerd op dagelijkse bemonstering van de verschillende partijen en in de verschillende opslagplaatsen. Het aantal vruchten voor de bemonstering wordt bepaald naar rato van het aantal vruchten dat in elke opslagplaats wordt ontvangen. Hierbij wordt het product grondig geïnspecteerd en wordt onder meer beoordeeld of de vrucht daadwerkelijk afkomstig is van geregistreerde bedrijven, of de inhoud overeenkomt met de etikettering, of het product zijn optimale rijpingsniveau heeft bereikt, of de kleur en de grootte volledig homogeen zijn, of het product geen onvolkomenheden vertoont, of de verpakkings- en identificatieregels in acht zijn genomen, of het gewicht juist is enz.”;

| — | punt 8 luidt: „De controle van identificatiegegevens op basis van nummers wordt nauwgezet gedocumenteerd, zodat elke vorm van fraude wordt uitgesloten. Dankzij het register van identificatiegegevens, meer bepaald dankzij het vergelijken van de gegevens in dit register met de volumes van het verkoopseizoen in elke geregistreerde opslagplaats, kunnen onregelmatigheden zeer snel worden opgespoord en kunnen incidenten in ieder stadium van de distributie- en verkoopketen worden vastgesteld.”.
  Deze tekst wordt vervangen door de volgende tekst:

  „De controle van identificatiegegevens op basis van nummers wordt nauwgezet gedocumenteerd, zodat elke vorm van fraude wordt uitgesloten.”. |
| --- | --- |

—

punt 8 luidt: „De controle van identificatiegegevens op basis van nummers wordt nauwgezet gedocumenteerd, zodat elke vorm van fraude wordt uitgesloten. Dankzij het register van identificatiegegevens, meer bepaald dankzij het vergelijken van de gegevens in dit register met de volumes van het verkoopseizoen in elke geregistreerde opslagplaats, kunnen onregelmatigheden zeer snel worden opgespoord en kunnen incidenten in ieder stadium van de distributie- en verkoopketen worden vastgesteld.”.

Deze tekst wordt vervangen door de volgende tekst:

„De controle van identificatiegegevens op basis van nummers wordt nauwgezet gedocumenteerd, zodat elke vorm van fraude wordt uitgesloten.”.

| — | Punt 9 bevat de volgende tekst: „Alle controles, monsternemingen en testen waarmee wordt onderzocht of aan alle vereiste voorwaarden is voldaan, worden overeenkomstig het kwaliteits- en het procedurehandboek verricht. De Consejo Regulador voert de tests uit bij organismen die voldoen aan de eisen van norm ISO-EN 17.025.”.
  Deze tekst wordt vervangen door de volgende tekst:

  „Als het verkoopbedrijf aan de toepasselijke certificeringsvoorwaarden voldoet, stelt de Consejo Regulador van de beschermde oorsprongsbenaming „Cereza del Jerte” na de beoordelingswerkzaamheden een document op waaruit blijkt dat aan het bedrijf het certificaat voor zijn producten is toegekend.”; |
| --- | --- |

—

Punt 9 bevat de volgende tekst: „Alle controles, monsternemingen en testen waarmee wordt onderzocht of aan alle vereiste voorwaarden is voldaan, worden overeenkomstig het kwaliteits- en het procedurehandboek verricht. De Consejo Regulador voert de tests uit bij organismen die voldoen aan de eisen van norm ISO-EN 17.025.”.

Deze tekst wordt vervangen door de volgende tekst:

„Als het verkoopbedrijf aan de toepasselijke certificeringsvoorwaarden voldoet, stelt de Consejo Regulador van de beschermde oorsprongsbenaming „Cereza del Jerte” na de beoordelingswerkzaamheden een document op waaruit blijkt dat aan het bedrijf het certificaat voor zijn producten is toegekend.”;

| — | in punt 10 wordt het volgende gesteld: „Na alle bovengenoemde controles zal het raadgevend comité van de Consejo Regulador, waarin vertegenwoordigers van alle betrokken partijen zitting hebben, de resultaten beoordelen en een onpartijdige en objectieve beslissing nemen. Als het certificeringscomité besluit de certificering toe te kennen, zal de Consejo Regulador het desbetreffende certificaat aan het geregistreerde bedrijf verstrekken. Het product wordt op de markt gebracht met de oorsprongsgarantie, die blijkt uit het genummerde etiket of contra-etiket van de Consejo Regulador.”.
  Deze tekst wordt vervangen door de volgende tekst:

  „Het product wordt op de markt gebracht met de oorsprongsgarantie, in de vorm van een genummerd etiket of contra-etiket van de Consejo Regulador.”. |
| --- | --- |

—

in punt 10 wordt het volgende gesteld: „Na alle bovengenoemde controles zal het raadgevend comité van de Consejo Regulador, waarin vertegenwoordigers van alle betrokken partijen zitting hebben, de resultaten beoordelen en een onpartijdige en objectieve beslissing nemen. Als het certificeringscomité besluit de certificering toe te kennen, zal de Consejo Regulador het desbetreffende certificaat aan het geregistreerde bedrijf verstrekken. Het product wordt op de markt gebracht met de oorsprongsgarantie, die blijkt uit het genummerde etiket of contra-etiket van de Consejo Regulador.”.

Deze tekst wordt vervangen door de volgende tekst:

„Het product wordt op de markt gebracht met de oorsprongsgarantie, in de vorm van een genummerd etiket of contra-etiket van de Consejo Regulador.”.

Zoals vermeld hebben deze wijzigingen tot doel de oorspronkelijke tekst van het productdossier aan te passen aan de huidige situatie, nu zich wijzigingen hebben voorgedaan bij de controlerende instantie die nagaat of het productdossier voor de BOB „Cereza del Jerte” in acht wordt genomen. Dit heeft geen gevolgen voor de elementen waaruit blijkt dat het product afkomstig is uit het afgebakende gebied van de oorsprongsbenaming.

3.3.   Wijzigingen in rubriek G „Controlestructuur”

Wijzigingen in rubriek G „Controlestructuur”

Het postadres moet als volgt worden gewijzigd:

Adres: Polígono Industrial. Centro de Empresas. Carretera Nacional 110, Km. 381,400. 10613 Navaconcejo (Cáceres), España.

Verder wordt de accreditatie van de Consejo Regulador voor norm NEN-EN 45011 vermeld.

3.4.   Wijzigingen in rubriek H „Etikettering”

Wijzigingen in rubriek H „Etikettering”

De tweede alinea over de toestemming voor etiketten wordt geschrapt en de twee logo’s van „Cereza del Jerte” en „Cereza del Jerte + Picota” worden toegevoegd, zodat de consument bij zijn of haar keuze precies weet om welk product het gaat.

3.5.   Wijzigingen in rubriek I „Nationale eisen”

Wijzigingen in rubriek I „Nationale eisen”

Op grond van artikel 7 van Verordening (EU) nr. 1151/2012 en ter vereenvoudiging en verduidelijking van het productdossier wordt deze rubriek geschrapt. Hij is niet van essentieel belang en komt niet voor in de in dit artikel bedoelde lijst.

ENIG DOCUMENT

VERORDENING (EG) Nr. 510/2006 VAN DE RAAD

VERORDENING (EG) Nr. 510/2006 VAN DE RAAD

inzake de bescherming van geografische aanduidingen en oorsprongsbenamingen van landbouwproducten en levensmiddelen
   (3)

inzake de bescherming van geografische aanduidingen en oorsprongsbenamingen van landbouwproducten en levensmiddelen

3

„CEREZA DEL JERTE”

„CEREZA DEL JERTE”

EG-nummer: ES-PDO-0105-01121-27.6.2013

EG-nummer: ES-PDO-0105-01121-27.6.2013

BGA ( ) BOB ( X )

BGA ( ) BOB ( X )

1.   Naam

Naam

„Cereza del Jerte”

2.   Lidstaat of derde land

Lidstaat of derde land

Spanje

3.   Beschrijving van het landbouwproduct of levensmiddel

Beschrijving van het landbouwproduct of levensmiddel

3.1.   Productcategorie

Productcategorie

Categorie 1.6 Groenten, fruit en granen, in ongewijzigde staat of verwerkt

3.2.   Beschrijving van het product waarvoor de in punt 1 vermelde naam van toepassing is

Beschrijving van het product waarvoor de in punt 1 vermelde naam van toepassing is

De beschermde oorsprongsbenaming „Cereza del Jerte” wordt uitsluitend gebruikt voor vers te consumeren tafelkersen van de soort Prunus avium L. die behoren tot de lokale variëteiten „Navalinda”, „Ambrunés”, „Pico Limón Negro”, „Pico Negro” en „Pico Colorado”.

De kersenvariëteiten die onder de beschermde oorsprongsbenaming vallen, behoren tot de volgende typen:

| — | Picotas: de variëteiten „Ambrunés”, „Pico Negro”, „Pico Colorado” en „Pico Limón Negro”. Het merendeel van de productie behoort tot deze variëteiten, die „picotas” worden genoemd. Het bijzondere kenmerk van deze kersen is dat zij bij de pluk vanzelf loskomen van de steel, |
| --- | --- |

—

Picotas: de variëteiten „Ambrunés”, „Pico Negro”, „Pico Colorado” en „Pico Limón Negro”. Het merendeel van de productie behoort tot deze variëteiten, die „picotas” worden genoemd. Het bijzondere kenmerk van deze kersen is dat zij bij de pluk vanzelf loskomen van de steel,

| — | met steel: „Navalinda”. |
| --- | --- |

—

met steel: „Navalinda”.

Jerte-kersen kenmerken zich door hun roodachtige buitenkant; het zijn veelal wijnrode of paarsrode kersen. Het vruchtvlees is stevig en knapperig, en de kleur en sappigheid wisselen per variëteit van roodkleurig vlees met roodkleurig sap tot geel- of crèmekleurig vlees met kleurloos sap. De vruchten kunnen niervormig, afgeplat, rond of langwerpig zijn. Maat en vorm van de pit wisselen naargelang van de variëteit van middelgroot tot groot of zeer groot en van bolvormig tot langwerpig.

Onderstaande tabel vermeldt de belangrijkste vereisten voor het suikergehalte (uitgedrukt in graden Brix), de vorm van de vrucht, de minimummaat en de pH.

Suikergehalte, vorm, minimummaat en pH van de onder de BOB vallende kersen, per variëteit

Suikergehalte, vorm, minimummaat en pH van de onder de BOB vallende kersen, per variëteit

| Variëteit | Suikergehalte
  (uitgedrukt in graden Brix) | Vorm | Minimummaat | pH |
| --- | --- | --- | --- | --- |
| Minimum | Maximum | Gemiddeld | Minimum | Maximum | Gemiddeld |
| Navalinda | 12 | 21,60 | 14 | afgeplat | 21 mm | 3,80 | 4,70 | 4,25 |
| Ambrunés | 14 | 25,80 | 20 | afgeplat | 21 mm | 3,65 | 4,85 | 4,25 |
| Pico Colorado | 13,90 | 26,40 | 21 | langwerpig | 21 mm | 3,80 | 4,70 | 4,25 |
| Pico Negro | 11,80 | 25,60 | 19 | langwerpig | 21 mm | 3,80 | 4,90 | 4,35 |
| Pico Limón Negro | 15,40 | 26,80 | 20 | langwerpig | 21 mm | 3,80 | 4,70 | 4,25 |

Variëteit

Suikergehalte

(uitgedrukt in graden Brix)

Vorm

Minimummaat

pH

Minimum

Maximum

Gemiddeld

Minimum

Maximum

Gemiddeld

Navalinda

12

21,60

14

afgeplat

21 mm

3,80

4,70

4,25

Ambrunés

14

25,80

20

afgeplat

21 mm

3,65

4,85

4,25

Pico Colorado

13,90

26,40

21

langwerpig

21 mm

3,80

4,70

4,25

Pico Negro

11,80

25,60

19

langwerpig

21 mm

3,80

4,90

4,35

Pico Limón Negro

15,40

26,80

20

langwerpig

21 mm

3,80

4,70

4,25

Kersen met de BOB „Cereza del Jerte” dienen uitsluitend van de klasse „Extra” te zijn zoals gedefinieerd in de handelsnormen voor kersen die zijn vastgesteld bij Verordening (EG) nr. 214/2004 van de Commissie (4).

4

3.3.   Grondstoffen (alleen voor verwerkte producten)

Grondstoffen (alleen voor verwerkte producten)

—

3.4.   Diervoeders (alleen voor producten van dierlijke oorsprong)

Diervoeders (alleen voor producten van dierlijke oorsprong)

—

3.5.   Specifieke onderdelen van het productieproces die in het afgebakende geografische gebied moeten plaatsvinden

Specifieke onderdelen van het productieproces die in het afgebakende geografische gebied moeten plaatsvinden

Alle fasen van de productie moeten in het afgebakende geografische gebied plaatsvinden:

aanplant en teelt, hoofdzakelijk op kleine tuinderijen met steile, terrasvormige percelen en dus met weinig mechanisering, bodembewerking (ploegen, bemesten, snoeien) en handmatige oogst.

3.6.   Specifieke voorschriften betreffende het in plakken snijden, het raspen, het verpakken enz.

Specifieke voorschriften betreffende het in plakken snijden, het raspen, het verpakken enz.

De verpakking moet het product volledig beschermen. Verpakkingsmaterialen moeten zorgvuldig worden gekozen om te voorkomen dat de vruchten beschadigd raken. De inhoud van elke verpakking moet homogeen zijn wat betreft oorsprong, variëteit, kwaliteit en grootte. De inhoud moet gedeeltelijk zichtbaar zijn en dit zichtbare gedeelte moet representatief zijn voor het geheel.

De verpakking van kersen met de BOB „Cereza del Jerte” moet plaatsvinden in het afgebakende geografische gebied. Dit wordt noodzakelijk geacht om de productkwaliteit te waarborgen en ervoor te zorgen dat het product tijdens het gehele certificeringsproces, tot aan het eindstadium, kan worden gecontroleerd en getraceerd.

3.7.   Specifieke voorschriften betreffende de etikettering

Specifieke voorschriften betreffende de etikettering

Naast de algemene informatie die op grond van toepasselijke wetgeving moet worden verstrekt, moet de naam van de beschermde oorsprongsbenaming duidelijk op de verpakking worden vermeld, met de specifieke gegevens van het productiebedrijf.

De Consejo Regulador beschikt over twee versies van het productlogo. Deze worden als volgt gebruikt:

Het logo „Cereza del Jerte”. Dit logo wordt hieronder weergegeven. Het mag voor alle kersen worden gebruikt, ook voor variëteiten van de groep „Picotas”:

Het logo „Cereza del Jerte” + „Picota”. Dit logo wordt hieronder weergegeven en mag uitsluitend worden gebruikt voor variëteiten van de groep „Picotas”, zodat de consument weet voor welke soort hij of zij kiest.

Alle typen verpakkingen waarin de kersen worden gedistribueerd, moeten zijn voorzien van het genummerde contra-etiket of het identificatienummer dat door de Consejo Regulador is verstrekt.

4.   Beknopte beschrijving van het afgebakende geografische gebied

Beknopte beschrijving van het afgebakende geografische gebied

Het productiegebied ligt in het noordelijke deel van de provincie Cáceres. Dit gebied bestaat uit percelen op het grondgebied van de volgende gemeenten in onderstaande comarca’s:

—   COMARCA VALLE DEL JERTE: Barrado, Cabezuela del Valle, Cabrero, Casas del Castañar, El Torno, Jerte, Navaconcejo, Piornal, Rebollar, Tornavacas en Valdastillas,

COMARCA VALLE DEL JERTE

—   COMARCA LA VERA: Aldeanueva de la Vera, Arroyomolinos de la Vera, Cuacos de Yuste, Garganta la Olla, Gargüera, Guijo de Santa Bárbara, Jaraíz de la Vera., Pasarón de la Vera en Torremenga,

COMARCA LA VERA

—   COMARCA VALLE DEL AMBROZ: Cabezabellosa, Casas del Monte, Gargantilla, Hervás, Jarilla en Segura de Toro.

COMARCA VALLE DEL AMBROZ

Vanwege de nauwe relatie tussen de kwaliteit van de kersen, het bergachtige gebied waarin de tuinderijen liggen en de productiewijze zijn bepaalde percelen en landbouwbedrijven buiten het bergachtige deel van het landbouwgebied niet opgenomen in het productiegebied. Aldus

| — | zijn landbouwbedrijven in de comarca La Vera die lager liggen dan 500 m uitgesloten, |
| --- | --- |

—

zijn landbouwbedrijven in de comarca La Vera die lager liggen dan 500 m uitgesloten,

| — | zijn landbouwbedrijven in de comarca Valle del Ambroz die lager liggen dan 600 m uitgesloten. |
| --- | --- |

—

zijn landbouwbedrijven in de comarca Valle del Ambroz die lager liggen dan 600 m uitgesloten.

De kersen worden in hetzelfde gebied geproduceerd, verwerkt en verpakt.

5.   Verband met het geografische gebied

Verband met het geografische gebied

5.1.   Specificiteit van het geografische gebied

Specificiteit van het geografische gebied

Historisch verband

Historisch verband

De naam „Jerte” of „Valle del Jerte” is nauw verbonden met de kers. In Spanje associëren veel consumenten de locatie automatisch met het product, en andersom. Het gebied is dan ook zeer bekend vanwege zijn uitmuntende kersen, met name de „Picotas”.

Aangenomen wordt dat de kersenboom door de Arabieren in het gebied is geïntroduceerd en dat deze zich bij de komst van de nieuwe bewoners na de Spaanse reconquista inmiddels had aangepast aan dit gebied. De eerste betrouwbare bewijzen van de aanwezigheid van deze kersenbomen dateren echter uit de 14e eeuw.

Op 2 juni 1352 houdt een stoet koninklijke gezanten halt in een dorp in de regio. Deze illustere personen lieten zich de forellen en de kersen uit het gebied goed smaken, waaruit blijkt dat de kers toen al een bijzonder product was van voldoende kwaliteit om deze aan gasten van dergelijk hoog aanzien aan te bieden.

In de daaropvolgende eeuwen hield de kersenteelt stand en breidde zij zich verder uit. In de 16e eeuw laat de beroemde Spaanse arts Luis de Toro zich lovend uit over de grootte, de kleur en de smaak van kersen uit het Jertedal.

Wanneer de productie van kastanjes in de 18e eeuw instort ten gevolge van een kastanjeziekte die bekend staat als „inktziekte”, blijkt de kersenteelt een reëel economisch alternatief. Aan het einde van die eeuw en gedurende de hele 19e eeuw wint de kersenteelt terrein in het Jertedal en de twee naburige dalen.

In de eerste decennia van de 19e eeuw stellen kroniekschrijvers al dat het beste van de streek „... de kersen zijn, die daarom zeer worden gewaardeerd aan het hof ...”. In de loop van de eeuw breidt de kersenteelt zich naar alle dorpen uit, zodat deze regio reeds aan het begin van de 20e eeuw grote bekendheid geniet vanwege haar „heerlijke kersen”.

Natuurlijk verband

Natuurlijk verband

De vijf beschermde variëteiten zijn inheems en afkomstig uit het Jertedal of de omringende dalen van de Ambroz en de La Vera. De kersen worden vrijwel uitsluitend in deze regio geproduceerd, aangezien pogingen om ze ook op andere breedtegraden te produceren, tot dusver niet veel hebben opgeleverd.

Verschillende auteurs hebben erop gewezen dat de aanwezigheid van variëteiten zonder steeltje in het Jertedal het resultaat is van een lang proces van natuurlijke en kunstmatige selectie op basis van verschillende stammen van de Prunus avium L., een entstam die van oudsher in deze bergdalen voorkomt als inheemse boomsoort.

De bevolking uit het Jertedal heeft zich toegelegd op veredeling en klonale selectie, en de rest is te danken aan omgevingsfactoren zoals de — zelfs in de zomer — hoge vochtigheidsgraad, de zachte valleiwind, de ligging, het gemiddelde aantal uren zonneschijn per jaar, de hoogte, het eigen microklimaat en de zuurgraad van de bodem.

De structuur van de grondeigendom en het moeilijk begaanbare terrein hebben geleid tot een cultuurlandschap van kleine tot soms zeer kleine terrassen, gesteund door natuurstenen muren, waardoor voor de bewerking van de grond nauwelijks gebruik kan worden gemaakt van machinale technieken.

De kenmerken van het product berusten dan ook op het gebruik van een specifiek plantaardig materiaal, aangepast aan de kenmerkende klimaatomstandigheden van het Jertedal en de aangrenzende dalen, alsmede op de bijzonderheden van een productiesysteem waarin de kersencultuur nauw verbonden blijft met teelttradities die gebaseerd zijn op het kleingrondbezit en de familiestructuur van elk tuinbouwbedrijf. De tuinderijen liggen merendeels op terrasvormige percelen op steil aflopende berghellingen die moeilijk machinaal bewerkbaar zijn, en onderscheiden zich door een goed evenwicht tussen het lage rendement en de superieure kwaliteit van het product.

5.2.   Specificiteit van het product

Specificiteit van het product

De beschermde oorsprongsbenaming „Cereza del Jerte” wordt uitsluitend gebruikt voor vers te consumeren tafelkersen van de soort Prunus avium L. die behoren tot de lokale variëteiten „Navalinda”, „Ambrunés”, „Pico Limón Negro”, „Pico Negro” en „Pico Colorado”.

De buitenkant van de vrucht is roodachtig, met een kleurintensiteit die per variëteit verschilt. De kersen zijn overheersend wijnrood of paarsrood, vanwege de dominante rol van de „picotas” bij de lokale oogst en met name de topvariëteit of „Ambrunés”.

„Picotas” zijn kersen die zich met name onderscheiden doordat zij bij het plukken vanzelf loskomen van de steel zonder dat de kwaliteit daaronder lijdt, zij kwetsbaarder zijn bij behandeling of sneller rotten. De kersenvariëteiten „Ambrunés”, „Pico Negro”, „Pico Limón Negro” en „Pico Colorado” behoren tot deze groep.

Zij hebben uiteenlopende vormen en kunnen op grond daarvan in de volgende categorieën worden gerangschikt: niervormig, afgeplat, rond of langwerpig.

Het zeer stevige, knapperige vruchtvlees is rood van kleur, evenals het sap. Kleur en sappigheid wisselen per variëteit van roodkleurig vlees met roodkleurig sap tot geel- of crèmekleurig vlees met kleurloos sap. De kleur van het vruchtvlees en vooral van het sap is doorgaans stabiel.

De pit is een van de meest stabiele kenmerken. Grootte en vorm variëren van middelgroot tot groot of zeer groot (variëteiten „Navalinda” en „Ambrunés”), en van bolvormig („Ambrunés”) tot langwerpig („Pico Limón Negro”), met vormen daartussenin („Pico Colorado”).

Voor de verhouding pit/vrucht liggen de waarden tussen gemiddeld („Pico Colorado”) en hoog/zeer hoog („Pico Limón Negro”, „Navalinda” en „Ambrunés”).

De steeltjes hebben een zeer verschillende lengte en dikte:

—   lengte: gemiddeld („Ambrunés” en „Navalinda”) en groot („Pico Negro” en „Pico Colorado”),

lengte

—   dikte: fijn („Pico Negro” en „Pico Colorado”) en gemiddeld („Ambrunés” en „Navalinda”).

dikte

Wat de organoleptische kenmerken betreft, is het gemiddelde suikergehalte hoger dan het gebruikelijke gehalte, met een brekingsindex die bij optimale rijpheid van de vrucht tussen 12 en 24 g per 100 g versgewicht bedraagt, naargelang van de variëteit.

Kersen met de BOB „Cereza del Jerte” dienen uitsluitend van de klasse „Extra” te zijn zoals gedefinieerd in de handelsnormen voor kersen die zijn vastgesteld bij Verordening (EG) nr. 214/2004.

5.3.   Causaal verband tussen het geografische gebied en de kwaliteit of de kenmerken van het product (voor een BOB) dan wel een bepaalde hoedanigheid, de faam of een ander kenmerk van het product (voor een BGA)

Causaal verband tussen het geografische gebied en de kwaliteit of de kenmerken van het product (voor een BOB) dan wel een bepaalde hoedanigheid, de faam of een ander kenmerk van het product (voor een BGA)

De beschermde variëteiten zijn vrijwel uitsluitend afkomstig uit deze regio, aangezien met pogingen om deze ook op andere breedtegraden te produceren, tot dusver niet veel resultaat is geboekt. Deze variëteiten ontwikkelen zich immers niet goed wanneer de bodemgesteldheid, de hoogte, de zonneschijn, de vochtigheidsgraad en de wind niet geschikt zijn.

De aanwezigheid van variëteiten zonder steeltje in het Jertedal is het resultaat van een lang proces van natuurlijke en kunstmatige selectie op basis van verschillende stammen van de Prunus avium L., een entstam die van oudsher in deze bergdalen voorkomt als inheemse boomsoort.

De bevolking van het Jertedal heeft zich toegelegd op veredeling en klonale selectie, en milieufactoren zoals:

| — | de zelfs in de zomer hoge vochtigheidsgraad, |
| --- | --- |

—

de zelfs in de zomer hoge vochtigheidsgraad,

| — | de zachte valleiwind, de ligging, de gemiddelde jaarlijkse zonneschijn, de hoogte, het eigen microklimaat, en de zuurgraad van de bodem deden de rest. |
| --- | --- |

—

de zachte valleiwind, de ligging, de gemiddelde jaarlijkse zonneschijn, de hoogte, het eigen microklimaat, en de zuurgraad van de bodem deden de rest.

| — | Orografie. De kersenteelt begint diep in de drie valleien en strekt zich uit tot een hoogte boven 1 200 m. Een hoogte tussen 600 m en de maximale hoogte is het meest geschikt voor de productie van „Picota”-kersen, die samen met de andere variëteiten elk jaar een gespreide rijping kennen, die loopt van eind april tot begin augustus. |
| --- | --- |

—

Orografie. De kersenteelt begint diep in de drie valleien en strekt zich uit tot een hoogte boven 1 200 m. Een hoogte tussen 600 m en de maximale hoogte is het meest geschikt voor de productie van „Picota”-kersen, die samen met de andere variëteiten elk jaar een gespreide rijping kennen, die loopt van eind april tot begin augustus.

| — | De bodemtextuur is in dit gebied doorgaans dik en weinig compact, en bestaat in principe uit zand en zandleem. De externe afwatering is doorgaans goed. De pH is altijd zuur vanwege het oorspronkelijke materiaal, met waarden die veelal tussen 5 en 5,5 liggen. Deze algemene bodemkenmerken lenen zich perfect voor de teelt van de overheersende variëteit (Prunus avium of wilde kers) en lokale kersvariëteiten. |
| --- | --- |

—

De bodemtextuur is in dit gebied doorgaans dik en weinig compact, en bestaat in principe uit zand en zandleem. De externe afwatering is doorgaans goed. De pH is altijd zuur vanwege het oorspronkelijke materiaal, met waarden die veelal tussen 5 en 5,5 liggen. Deze algemene bodemkenmerken lenen zich perfect voor de teelt van de overheersende variëteit (Prunus avium of wilde kers) en lokale kersvariëteiten.

| — | Klimaat. De drie valleien die deel uitmaken van het afgebakende gebied zijn smal en diep en hebben een specifieke ligging, met een opening op het zuiden. Hieraan danken zij hun klimaatkenmerken. Door de hoogteverschillen en het gefragmenteerde reliëf zijn zon en warmte ongelijkmatig verdeeld tussen de bergkammen en de alluviale dalbodem. Dit leidt soms tot extreme temperatuurverschillen. Door deze klimaatverschillen lopen de vegetatiecyclus en de bloei- en rijpingsperioden uiteen, zoals hierboven reeds is aangegeven. Deze verlopen gespreid, waardoor de oogstdata zeer gevarieerd zijn. Voor eenzelfde variëteit kan de rijping wel 20 dagen verschillen. |
| --- | --- |

—

Klimaat. De drie valleien die deel uitmaken van het afgebakende gebied zijn smal en diep en hebben een specifieke ligging, met een opening op het zuiden. Hieraan danken zij hun klimaatkenmerken. Door de hoogteverschillen en het gefragmenteerde reliëf zijn zon en warmte ongelijkmatig verdeeld tussen de bergkammen en de alluviale dalbodem. Dit leidt soms tot extreme temperatuurverschillen. Door deze klimaatverschillen lopen de vegetatiecyclus en de bloei- en rijpingsperioden uiteen, zoals hierboven reeds is aangegeven. Deze verlopen gespreid, waardoor de oogstdata zeer gevarieerd zijn. Voor eenzelfde variëteit kan de rijping wel 20 dagen verschillen.

Wat betreft het neerslagpatroon blijkt uit maandelijkse en jaarlijkse neerslaggegevens en uit de neerslagverdeling dat in het gebied een vochtig mediterraan klimaat heerst, met een korte periode van intense droogte in de zomer (weinig regenval in de warme maanden juli en augustus).

Het gebied is gelet op de gemiddelde jaartemperaturen als warm aan te merken, maar deze temperaturen zijn voor alle seizoenen zeer ongelijk verdeeld. Deze temperatuurverschillen wijzen op een zeer bar klimaat.

Afsluitend kan worden gesteld dat alle hierboven genoemde specifieke kenmerken met betrekking tot de orografie, de bodemgesteldheid, het klimaat en de hydrografie onlosmakelijk verbonden zijn met de productie van een zo typische en authentieke kers als de „Cereza del Jerte”. Als een van deze factoren zou verdwijnen, zou het genoemde product niet meer kunnen worden verkregen.

Verwijzing naar de bekendmaking van het productdossier

Verwijzing naar de bekendmaking van het productdossier

(Artikel 5, lid 7, van Verordening (EG) nr. 510/2006 (5))

5

http://aym.juntaex.es/NR/rdonlyres/DEAAADC4-16EB-4424-985B-4A40BE02ECF4/0/PliegoCerezaJertemodificado.pdf

---

(1)  PB L 343 van 14.12.2012, blz. 1.

1

(2)  PB L 93 van 31.3.2006, blz. 12. Vervangen door Verordening (EU) nr. 1151/2012.

2

(3)  Vervangen door Verordening (EU) nr. 1151/2012.

3

(4)  PB L 36 van 7.2.2004, blz. 6.

4

(5)  Vgl. voetnoot 3.

5

---

| 1.11.2014 | NL | Publicatieblad van de Europese Unie | C 387/17 |
| --- | --- | --- | --- |

1.11.2014

NL

Publicatieblad van de Europese Unie

C 387/17

---

Bekendmaking van een wijzigingsaanvraag overeenkomstig artikel 50, lid 2, onder a), van Verordening (EU) nr. 1151/2012 van het Europees Parlement en de Raad inzake kwaliteitsregelingen voor landbouwproducten en levensmiddelen

(2014/C 387/09)

Deze bekendmaking verleent het recht om op grond van artikel 51 van Verordening (EU) nr. 1151/2012 van het Europees Parlement en de Raad (1) bezwaar aan te tekenen tegen de wijzigingsaanvraag.

WIJZIGINGSAANVRAAG

VERORDENING (EG) Nr. 510/2006 VAN DE RAAD

inzake de bescherming van geografische aanduidingen en oorsprongsbenamingen van landbouwproducten en levensmiddelen
   (2)

WIJZIGINGSAANVRAAG OVEREENKOMSTIG ARTIKEL 9

„REBLOCHON”/„REBLOCHON DE SAVOIE”

EG-nummer: FR-PDO-0217-01003-11.6.2012

BGA ( ) BOB ( X )

1.   Rubriek van het productdossier waarop de wijziging betrekking heeft

—

—

—

—

—

—

—

—

—

2.   Aard van de wijziging(en)

—

—

—

—

3.   Wijziging(en)

Beschrijving van het product: punt 2 van het productdossier

Er zijn nadere voorwaarden opgenomen in de beschrijving van de korst en van de kaas, die de gegevens in het oorspronkelijke document aanvullen.

Het toegelaten gewicht van de kleine „Reblochon”/„Reblochon de Savoie” is enigszins verruimd (tussen 230 en 280 g in plaats van 240 en 280 g).

De kaas mag nu ook in porties worden aangeboden. De groepering beoogt daarmee dat de exploitanten zich kunnen aanpassen aan de ontwikkeling van de individuele consumptiewijze van de producten.

Dankzij de kwaliteit van het verpakkingsmateriaal en de snijtechnieken kan de productkwaliteit tijdens deze bewerkingen behouden blijven.

De aanduiding van de aanwezigheid van de valse bodem wordt in de verpakkingsregels weergegeven onder punt 5.7 van het productdossier.

Geografisch gebied: in het gebied uitgevoerde bewerkingen: punt 3 van het productdossier

De in het geografisch gebied uitgevoerde bewerkingen worden nader omschreven.

Het begrip „melken binnen het gebied” is geïntroduceerd om de werkwijze van de bedrijven aan de grenzen van het gebied te verduidelijken. Ook wordt erop gewezen dat het bij het gereedmaken, dat reeds in het geregistreerde productdossier is vermeld, om een eerste fase van gereedmaken gaat, teneinde rekening te houden met de voorverpakkingsbewerkingen waaraan het product vervolgens nog kan worden onderworpen.

De overgangsbepaling betreffende de mogelijkheid van rijping in twee aan het geografische gebied grenzende gemeenten komt te vervallen omdat de betrokken bedrijven zich weer in het geografisch gebied bevinden.

Er is een gemeente toegevoegd die is ontstaan uit de splitsing van voormalige gemeenten die tot dan waren samengevoegd (geen wijziging van het geografisch gebied).

Bewijs van oorsprong (traceerbaarheid): punt 4 van het productdossier

De wijzigingen hangen samen met de hervorming van het controlesysteem van de oorsprongsbenamingen die is doorgevoerd in het kader van de ontwikkeling van de nationale regelgeving. Er is met name voorzien in een identificatieverklaring die voorafgaat aan de machtiging van exploitanten waarmee wordt erkend dat zij kunnen voldoen aan de eisen van het productdossier voor de benaming waarvan zij gebruik willen maken.

Tevens worden de inhoud en de wijze van toezending nader beschreven voor de verklaringen die nodig zijn voor de kennisneming en follow-up van de producten.

De documenten en registraties die nodig zijn voor de follow-up van de traceerbaarheid en de controle van de productieomstandigheden worden nader beschreven, evenals de wijze waarop de productkenmerken worden gecontroleerd.

Ten aanzien van de markeringen op de kazen worden de wijze van toekenning en intrekking van de identificatieplaatjes nader beschreven.

Melkveerassen: punt 5.1 van het productdossier

Aan de hand van de omschrijving van het melkveebeslag, bestaande uit alle lacterende melkkoeien, droogstaande koeien en vaarzen van zes maanden en ouder van het bedrijf, kan worden bepaald op welke soorten dieren controles moeten worden uitgevoerd.

Ten behoeve van een betere controle zijn preciseringen geformuleerd met betrekking tot de bepaling of de dieren behoren tot de toegelaten rassen, met de codes 12, 46 en 31.

Sommige producenten kunnen dieren houden voor andere doeleinden dan de melkproductie voor de bereiding van „Reblochon”/„Reblochon de Savoie”. Deze mogelijkheid wordt onder voorwaarden geboden.

Voeding van de melkkoeien: punt 5.2 van het productdossier

a)   Basisvoeder en aanvullend voeder

De nieuwe bepalingen ondersteunen in het algemeen het voedersysteem op basis van voedergewassen (gras en hooi) teneinde het verband met het productiegebied van de BOB te versterken en een kaasbereiding in stand te houden die gebruikmaakt van een techniek op basis van rauwe melk (met uitsluiting van gefermenteerde voeding).

Om dat doel te bereiken is een veebezetting per hectare nuttige landbouwgrond ingevoerd, die is vastgesteld op 1,5 grootvee-eenheid. In de zomerperiode moeten de lacterende koeien gedurende een periode van ten minste 150 dagen worden beweid.

Om rekening te houden met de geconstateerde verschillen in werkwijze tussen de bedrijven is binnen het geografische gebied het gebruik van voeding van buiten dat gebied gereguleerd voor de voeding van lacterende melkkoeien. Zo mogen alleen bedrijven die zich op een hoogte van 600 m bevinden en bedrijven die de lacterende koeien hoger dan 600 m beweiden, gebruikmaken van voedergewassen die afkomstig zijn van buiten het geografische gebied, en wel voor maximaal 25 %, uitgedrukt in droge stof, van het basisvoeder.

Buiten het geografische gebied mogen uitsluitend voedergewassen in de vorm van hooi worden gekocht.

Het voederen van groenvoer is toegestaan, maar niet vaker dan eenmaal per dag gedurende de beweidingsperiode van 150 dagen. Buiten de beweidingsperiode mag echter tweemaal per dag groenvoer worden gegeven, maar dit dient in twee porties en op twee verschillende momenten te geschieden. Om besmetting met ongewenste ziektekiemen te voorkomen, moet vers groenvoer worden gegeven en moet voer dat niet door de dieren is gegeten, uit de voederbakken worden verwijderd voordat de bakken weer met vers voer worden gevuld.

Steeds met het oog op de instandhouding van het verband met het productiegebied, maar ook omdat korte vezels niet hetzelfde effect op de herkauwing hebben als gras- of luzernehooi, mogen gedroogde luzernekorrels alleen als aanvullend voeder worden gegeven.

De vaststelling van een lijst van toegestane concentraten vergemakkelijkt de controles en voorkomt dat op dit gebied technologische innovaties worden doorgevoerd die nog niet goed worden beheerst. Om het verband tussen het product en het productiegebied te behouden, wordt de totale hoeveelheid aanvullend voeder in het voeder op jaarbasis beperkt tot 1 800 kilo per melkkoe en tot 500 kilo per vaars.

Tot slot wordt vermeld dat de wei die op het bedrijf wordt geproduceerd, alleen mag worden gebruikt om de dieren te drinken te geven en wel binnen een periode van maximaal 24 uur.

b)   Wijzen waarop het voer wordt gegeven

Om gezondheids- en technische problemen te voorkomen, wordt droogvoer bij voorkeur in de winter gegeven. Ter bevordering van de herkauwing is het tevens verplicht voedergewassen te geven die hun fysieke integriteit hebben behouden. Dit heeft ertoe geleid dat het gebruik van voermengers bij het voeren verboden is.

c)   Gefermenteerde voedingsmiddelen

De huidige bepalingen verbieden het gebruik van gefermenteerde voedingsmiddelen in het voer van melkkoeien. Met de mogelijkheid om een andere, duidelijk gescheiden kudde met dit soort voer te voederen, is evenwel rekening gehouden, zij het onder bepaalde voorwaarden op het gebied van productie, opslag en gebruik.

Bedrijfssysteem: punten 5.3 en 5.4 van het productdossier

a)   Verbod van ggo’s (culturen en voedingsmiddelen)

Door dit verbod op de aanwezigheid van ggo’s in het productdossier wordt het traditionele karakter van het voer versterkt.

b)   Toegestaan gebruik van minerale meststoffen

Ter bevordering van de weidegang, de biodiversiteit, de natuurlijke flora en ter bescherming van het milieu wordt het gebruik van minerale meststoffen beperkt. Naargelang de topografische ligging van de gemeenten is er een onderscheid aangebracht op basis van de zogenaamde „benadeelde zones” die de overheid heeft vastgesteld. De drempelwaarden in het productdossier gelden voor het gemiddelde van het perceel van elk bedrijf.

c)   Gebruik van organische meststoffen

De voorschriften voor het uitrijden van organische meststoffen zijn bedoeld om de voeding van de koeien te behoeden voor elk risico van besmetting door vervuilende elementen.

Door de algemene invoering van de bemestingsregistratie zal de controle hierop op billijke en eenvoudige wijze kunnen worden uitgevoerd.

Voorschriften op het gebied van melken: punt 5.5 van het productdossier

De voorschriften voor het melken worden nader beschreven om bij het gebruik van nieuwe melktechnieken te kunnen voldoen aan alle voorschriften wat betreft de wijze waarop de kudde wordt gehouden en het behoud van de kenmerken van de geproduceerde melk.

De controle van de melkinrichting is verplicht gesteld om de kwaliteit van de geproduceerde melk veilig te stellen.

Koeltemperatuur in de kaasmakerij:

De temperatuur waarbij de melk op de boerderij wordt bewaard of in de kaasmakerij wordt opgeslagen, is verhoogd van 8 °C naar 10 °C om de ontwikkeling van nuttige technische flora in de melk te bevorderen.

Bereiding: punt 5.6 van het productdossier

Punt 5.6.1 Algemene bepalingen

Geproduceerde melk, hulpstoffen en additieven

Om de kenmerken van de rauwmelkse grondstof te behouden, zijn de verboden behandelingen opgesomd.

De alinea over het gebruik van hulpstoffen en additieven is aangevuld om de huidige praktijken in verband met het gebruik van behandelingen en additieven bij de bereiding van kazen te versterken en zo te voorkomen dat toekomstige ongereguleerde praktijken afbreuk doen aan de kenmerken van de kazen.

Bereidingsstappen

Er zijn kenmerken geïntroduceerd voor de kuipen waarin de kaas wordt gemaakt: deze moeten open zijn en mogen een inhoud van maximaal 6 000 liter hebben.

Het visueel en door betasting volgen van de ontwikkeling van de wrongel in de kuip blijft immers een belangrijk element van de bereiding op basis van rauwe melk, die dagelijks wordt verzameld en voorafgaand aan de bereiding geen enkele behandeling ondergaat.

Ook kan de kaasbereiding beter worden beheerst als de fase van het in de vormen doen van de kaas niet aanzienlijk wordt verlengd door een groot volume in de kuip. Dit zou namelijk leiden tot te grote onderlinge verschillen in de kenmerken van de kazen.

Er zijn preciseringen aangebracht in de beschrijving van de stappen, gaande van de bewerking in de kuip tot het zouten van de kaas, teneinde enkele aanpassingen in aanmerking te nemen: de grootte van de vormen, de massa van de gewichten die worden gebruikt om de kleine vormen te persen, de dichtheid van de pekel die is verlaagd van 1 140 naar 1 130.

Het zouten mag niet in de bereidingskuip plaatsvinden.

Er wordt gepreciseerd dat de totale duur van de bereiding, voorrijping en rijping minimaal 15 dagen moet bedragen, te rekenen vanaf de datum waarop het stremsel is toegevoegd. De kaas mag de werkplaats of het rijpingslokaal dus niet voor de 16e dag verlaten.

Voorrijping en rijping

Er zijn redactionele preciseringen aangebracht in de beschrijving van de voorrijping om beter rekening te houden met het vakmanschap van de kaasmakers en de kwaliteit van de kazen veilig te stellen.

De procedures voor de rijping zijn aangevuld met de mogelijkheid om de kazen vanaf de 12e rijpingsdag te verpakken en de rijping voort te zetten bij een lagere temperatuur, maar gedurende een langere tijd.

Het gaat daarbij om aanpassingen aan de snellere veroudering van de korsten, die na rijping in de kelders na twaalf dagen optimaal presentabel zijn, maar daarna achteruitgaan, waardoor ze bij verkoop uiterlijke tekortkomingen vertonen.

De volgende bepalingen zijn toegevoegd:

| — | het is verplicht de kazen gedurende een eerste stap in de kelder te laten rijpen tot minimaal de 12e dag, gerekend vanaf de bereidingsdatum. |
| --- | --- |

—

het is verplicht de kazen gedurende een eerste stap in de kelder te laten rijpen tot minimaal de 12e dag, gerekend vanaf de bereidingsdatum.

De temperatuur in de kelder moet dan tussen 10 en 15 °C liggen en de luchtvochtigheid moet hoger zijn dan 90 %;

| — | vanaf de 12e dag mogen de kazen afzonderlijk worden verpakt, waarna de rijping tot aan de 18e dag wordt voortgezet bij een minimumtemperatuur van 6 °C; |
| --- | --- |

—

vanaf de 12e dag mogen de kazen afzonderlijk worden verpakt, waarna de rijping tot aan de 18e dag wordt voortgezet bij een minimumtemperatuur van 6 °C;

| — | als de kazen niet worden verpakt, wordt de rijping in de kelder voortgezet tot aan de 16e dag bij een temperatuur tussen 10 en 15 °C en een luchtvochtigheid van meer dan 90 %. |
| --- | --- |

—

als de kazen niet worden verpakt, wordt de rijping in de kelder voortgezet tot aan de 16e dag bij een temperatuur tussen 10 en 15 °C en een luchtvochtigheid van meer dan 90 %.

Er wordt gepreciseerd dat het gebruik van al dan niet geschaafde houten planken om de kazen op te laten rijpen, is toegestaan. Deze wijziging houdt rekening met het technologische belang van de ontwikkeling van oppervlakteflora door de aanwezigheid van positieve biofilms op de planken.

Punt 5.6.2 Specifieke bepalingen voor de bereiding in melkveebedrijven

Het tijdstip waarop de stremming moet worden beëindigd, wordt preciezer weergegeven om de stremmingstijd duidelijker te definiëren.

De hoeveelheid melkzuurbacteriën is gepreciseerd.

Er is aangegeven dat het gebruik van vormen voor het aanzuren mogelijk is. Deze vormen helpen het product zijn vorm te geven en vervangen het kaasdoek zonder de intrinsieke kenmerken van het product te wijzigen. Bovendien maken ze een langere verblijftijd in de kaasdoek mogelijk en zorgen ze voor een betere beheersing van het uitlekproces, gelijkmatiger kazen en een positief effect op de korstvorming van de producten.

De mogelijkheid om aan het eind van de bereiding de overgebleven melk opnieuw te gebruiken, wordt vermeld om te voorkomen dat de kaasmaker verplicht is om slechts een deel van een kuip te verwerken. Dit vergemakkelijkt de bewerking in de kuip en zorgt ervoor dat de kaasmaker het proces beter in de hand heeft.

Punt 5.6.3 Specifieke bepalingen voor de bereiding op de boerderij

De voorwaarden voor de bereiding op de boerderij zijn aangevuld met de volgende bepalingen:

| — | de invoering van microgeperforeerd geplastificeerd poreus kaasdoek biedt de mogelijkheid de specifieke smaakkenmerken van boerenkaas te versterken, omdat het doek fungeert als een voedingsbodem van technische flora; |
| --- | --- |

—

de invoering van microgeperforeerd geplastificeerd poreus kaasdoek biedt de mogelijkheid de specifieke smaakkenmerken van boerenkaas te versterken, omdat het doek fungeert als een voedingsbodem van technische flora;

| — | om voor boerenkazen een langzame bereidingstechniek te kunnen hanteren om een specifiekere smaak te verkrijgen, is de hoeveelheid gebruikte melkzuurbacteriën beperkt tot 0,5 % (0,5 l ferment(1) op 100 l melk) van de totale hoeveelheid melk die voor de bereiding van boeren-„Reblochon”/„Reblochon de Savoie” wordt gebruikt; |
| --- | --- |

—

om voor boerenkazen een langzame bereidingstechniek te kunnen hanteren om een specifiekere smaak te verkrijgen, is de hoeveelheid gebruikte melkzuurbacteriën beperkt tot 0,5 % (0,5 l ferment(1) op 100 l melk) van de totale hoeveelheid melk die voor de bereiding van boeren-„Reblochon”/„Reblochon de Savoie” wordt gebruikt;

| — | het gebruik van vormen voor het aanzuren, evenals elke andere vorm of mal waarin de kaas wordt gedaan gedurende de droogfase, is verboden teneinde het gebruik van de kaasdoek, die van oudsher bij de bereiding van boerenkaas wordt gebruikt, in stand te houden. De kaas dient vanaf het begin van de vormfase gedurende zes uur in de kaasdoek te blijven. |
| --- | --- |

—

het gebruik van vormen voor het aanzuren, evenals elke andere vorm of mal waarin de kaas wordt gedaan gedurende de droogfase, is verboden teneinde het gebruik van de kaasdoek, die van oudsher bij de bereiding van boerenkaas wordt gebruikt, in stand te houden. De kaas dient vanaf het begin van de vormfase gedurende zes uur in de kaasdoek te blijven.

Er zijn preciseringen aangebracht in de wijzen van persen, het keren van de kazen, de voorrijping, het wassen en het inwrijven in de rijpingskelder.

Dankzij deze bepalingen kunnen de praktijken beter worden gesystematiseerd en kunnen de specifieke kenmerken van de boerenkazen worden versterkt.

Om ervoor te zorgen dat de kaasrijpers, als zij dat willen, de kaas al in een eerder stadium op een specifieke manier kunnen verzorgen, is de verblijftijd van de kaas op het bedrijf teruggebracht van de oorspronkelijk voorziene tien dagen naar zes dagen.

Er zijn voorschriften voor de bereiding, rijping en voorrijping van de kleine boeren-„Reblochon”/„Reblochon de Savoie” ingevoerd die zorgen dat bepaalde bepalingen beter aansluiten op de praktijk.

Elementen die het verband met het geografische gebied rechtvaardigen: punt 6 van het productdossier

Deze rubriek bevat de volgende subrubrieken: „specifieke kenmerken van het geografische gebied: natuurlijke en menselijke factoren”, „specifieke kenmerken van het product” en „causaal verband”.

Deze andere indeling gaat waar nodig vergezeld van redactionele verbeteringen en preciseringen.

Specifieke elementen betreffende de etikettering: punt 8 van het productdossier

De markeringen op de kazen zijn verplaatst naar rubriek 4: Bewijzen van oorsprong.

De verplichting om het INAO-logo te gebruiken wordt vervangen door de verplichting om het BOB-logo van de Europese Unie te gebruiken.

Er wordt verduidelijkt dat afgezien van de voorgeschreven vermeldingen die op alle kazen van toepassing zijn en van de term „petit” (klein), er in de etikettering, reclame, facturen en handelsdocumenten geen termen of andere vermeldingen mogen worden toegevoegd aan de beschermde oorsprongsbenaming, met uitzondering van het fabrieks- of het handelsmerk.

Nationale eisen: punt 9 van het productdossier

Er is een tabel toegevoegd met de belangrijkste controlepunten van het productdossier, de streefwaarden ervan en de evaluatiemethoden.

Overige wijzigingen

1.   Verpakking: punt 5.7 van het productdossier

De kazen worden verpakt als hele kazen, halve kazen of in porties.

Om de kwaliteit van de korst te behouden en om uitdroging en de ontwikkeling van ongewenste schimmels te voorkomen, moet de kaas het geografische gebied verlaten in een speciale verpakking. Deze verpakking moet worden gehandhaafd tot aan de presentatie van het product aan de eindconsument, wat overigens een eventuele ompakking niet in de weg staat.

Deze verpakking moet een valse houten bodem bevatten met een vaste diameter. Bij het in stukken snijden van de kazen moet deze valse bodem worden behouden.

Dankzij al deze bepalingen kunnen de kwaliteit van de korst, de textuur van de kaas en de geurintensiteit van de kaas behouden blijven. De valse bodem en de verpakking zijn ook van belang voor de vochtregulering met het oog op de kwetsbaarheid van de korst en het gevaar van uitdroging van de „Reblochon”/„Reblochon de Savoie”. De gebruikte verpakkingen ontzien de speciale schimmelflora van de korst van de „Reblochon”/„Reblochon de Savoie”.

De kazen die bestemd zijn voor de voedselverwerkende industrie hoeven echter niet individueel te worden verpakt. In die gevallen is een valse bodem niet nodig.

2.   Bevoegde dienst van de lidstaat: adreswijziging van het Institut national de l’origine et de la qualité;

3.   Samenstelling van de aanvragende groepering: er zijn preciseringen aangebracht in de samenstelling ervan;

Adresgegevens van de controlestructuren: de adresgegevens van de controlestructuren zijn bijgewerkt.

ENIG DOCUMENT

VERORDENING (EG) Nr. 510/2006 VAN DE RAAD

inzake de bescherming van geografische aanduidingen en oorsprongsbenamingen van landbouwproducten en levensmiddelen
   (3)

„REBLOCHON”/„REBLOCHON DE SAVOIE”

EG-nummer: FR-PDO-0217-01003-11.6.2012

BGA ( ) BOB ( X )

1.   Naam

„Reblochon”/„Reblochon de Savoie”

2.   Lidstaat of derde land

Frankrijk

3.   Beschrijving van het landbouwproduct of levensmiddel

3.1.   Productcategorie

Categorie 1.3. Kaas

3.2.   Beschrijving van het product waarvoor de in punt 1 vermelde naam van toepassing is

De „Reblochon”/„Reblochon de Savoie” is een kaas die wordt gemaakt van volle rauwe koemelk die afkomstig is van koeien van de rassen Abondance, Montbéliarde en Tarine. Het is een onverhitte, geperste kaas in de vorm van een platte cilinder, met een licht bollende zijkorst en een diameter van ongeveer 14 cm, een hoogte van ongeveer 3,5 cm en een gewicht tussen 450 en 550 g.

Hij bevat na volledige droging minimaal 45 g vet per 100 g en het drogestofgehalte mag niet lager zijn dan 45 g per 100 g kaas.

De korst, die tijdens de rijping is gewassen, is dun en gelijkmatig. De kleur varieert van geel tot oranjegeel en de kaas is geheel of gedeeltelijk bedekt met een fijne, witte, poederachtige laag.

De kaas zelf is zacht, homogeen, soepel en smeuïg. De kaas is crèmekleurig tot ivoorgeel, lichtgezouten en kan kleine gaatjes bevatten.

Ook het kleine model kaas, dat dezelfde organoleptische kenmerken heeft, maar een diameter van ongeveer 9 cm, een hoogte van ongeveer 3 cm en een gewicht tussen de 230 en 280 g, heeft een BOB.

„Reblochon”/„Reblochon de Savoie” wordt aangeboden in de vorm van een hele kaas of in porties.

3.3.   Grondstoffen (alleen voor verwerkte producten)

De melk die wordt gebruikt voor de bereiding van de kaas „Reblochon”/„Reblochon de Savoie”, mag uitsluitend afkomstig zijn van melkveebeslagen die bestaan uit melkkoeien van het ras Abondance, Montbéliarde en Tarentaise (ook Tarine genoemd).

3.4.   Diervoeders (alleen voor producten van dierlijke oorsprong)

Om het verband met het productiegebied te waarborgen, moet de voeding van de kudde voornamelijk bestaan uit voedergewassen die afkomstig zijn uit het geografische gebied van de oorsprongsbenaming. Het basisvoeder is samengesteld uit:

| — | minimaal 50 % vers gras tijdens de zomerperiode en dagelijks hooi tijdens de winterperiode, |
| --- | --- |

—

minimaal 50 % vers gras tijdens de zomerperiode en dagelijks hooi tijdens de winterperiode,

| — | groenvoer: groene maïs, gemaaid gras, voederbiet. Stro mag alleen in het basisvoeder van vaarzen worden opgenomen. |
| --- | --- |

—

groenvoer: groene maïs, gemaaid gras, voederbiet. Stro mag alleen in het basisvoeder van vaarzen worden opgenomen.

Tijdens de zomerperiode moeten de koeien minimaal 150 dagen worden beweid.

Het basisvoeder van lacterende koeien moet voor 100 %, uitgedrukt als droge stof, bestaan uit voedergewassen die uit het gebied afkomstig zijn. Voor bedrijven die zich op een hoogte van meer dan 600 m bevinden en bedrijven die de lacterende koeien hoger dan 600 m beweiden, geldt dat de voedergewassen die uit het gebied afkomstig zijn ten minste 75 %, uitgedrukt als drogestof, van het basisvoeder van lacterende koeien moeten uitmaken. Buiten het gebied van de oorsprongsbenaming mogen alleen voedergewassen in de vorm van hooi worden aangekocht.

Naast het basisvoeder kan aanvullend voeder worden gegeven. Het gaat daarbij om krachtvoer en gedroogde voedergewassen. In totaal mag per lacterende koe jaarlijks maximaal 1 800 kilo aanvullend voeder worden gegeven.

Het is verboden in het voer van de melkkoeien kuilvoer te gebruiken, alsmede gefermenteerde voedingsmiddelen, balen verpakt in plastic folie en voedingsmiddelen die de geur en/of de smaak van de melk en van de kaas negatief kunnen beïnvloeden of die een risico voor bacteriologische besmetting met zich brengen.

3.5.   Specifieke onderdelen van het productieproces die in het afgebakende geografische gebied moeten plaatsvinden

De melkproductie, het melken, en de bereiding en het rijpen van de kazen moeten in het geografische gebied plaatsvinden.

3.6.   Specifieke voorschriften betreffende het in plakken snijden, het raspen, het verpakken enz.

De eerste gereedmakingsfase van de kazen vindt plaats in het geografische gebied voordat ze het rijpingslokaal verlaten, aangezien de rijping de laatste stap van de bereiding van „Reblochon”/„Reblochon de Savoie” is. Deze bepaling maakt het mogelijk de kwaliteit van de korst van het product te behouden door uitdroging en de ontwikkeling van ongewenste schimmels te voorkomen. Deze eerste gereedmaking laat onverlet dat het product in een later stadium op een andere locatie wordt omgepakt.

Deze speciale verpakking omvat een valse bodem van sparrenhout aan ten minste één van de zijden van de kazen die als hele of halve kaas worden verkocht. De porties moeten aan drie zijden een korst hebben.

De producten die bestemd zijn voor de voedselverwerkende industrie hoeven niet individueel te worden verpakt, maar moeten wel worden verpakt voordat ze het geografische gebied verlaten.

3.7.   Specifieke voorschriften betreffende de etikettering

Op het etiket moet de oorsprongsbenaming „Reblochon” of „Reblochon de Savoie” worden vermeld in een lettertype dat ten minste even groot is als twee derde van het grootste op het etiket voorkomende lettertype. Daarnaast kan de oorsprongsbenaming op het etiket vergezeld gaan van de term „petit” (klein) bij kazen van geringe afmetingen die zijn gedefinieerd onder punt 3.2.

Afgezien van de voorgeschreven vermeldingen die op alle kazen van toepassing zijn en van de bovengenoemde term, mogen in de etikettering, reclame, facturen of handelsdocumenten geen termen of andere vermeldingen worden toegevoegd aan de benaming, met uitzondering van het fabrieks- of het handelsmerk.

Het etiket moet het BOB-logo van de Europese Unie bevatten. Ook de vermelding „beschermde oorsprongsbenaming” mag erop zijn aangebracht.

4.   Beknopte beschrijving van het afgebakende geografische gebied

Het geografische gebied omvat twee derde van het departement Haute-Savoie (het hele gebied ten oosten van Annecy op meer dan 500 m hoogte) evenals enkele gemeenten of delen van gemeenten van het departement Savoie.

Departement Haute-Savoie

Abondance, Alex, Allinges, Amancy, Andilly, Annecy-le-Vieux, Arâches-Ia-Frasse, Arbusigny, Arenthon, Armoy, Arthaz-Pont-Notre-Dame, Aviernoz, Ayse, Ballaison, Beaumont, Bellevaux, Bernex, Bluffy, Boëge, Bogève, Bonne, Bonnevaux, Bonneville, Bons-en-Chablais, Brenthonne, Brizon, Burdignin, Cervens, Chamonix-Mont-Blanc, Charvonnex, Châtel, Châtillon-sur-Cluses, Chevaline, Chevenoz, Cluses, Collonges-sous-Salève, Combloux, Cons-Sainte-Colombe, Contamine-sur-Arve, Copponex, Cordon, Cornier, Cranves-Sales, Cruseilles, Demi-Quartier, Dingy-Saint-Clair, Domancy, Doussard, Draillant, Duingt, Entremont, Entrevernes, Essert-Romand, Etaux, Evires, Faucigny, Faverges, Fessy, Féternes, Fillinges, Giez, Groisy, Habère-Lullin, Habère-Poche, Juvigny, La Balme-de-Thuy, La Baume, La Chapelle-d’Abondance, La Chapelle-Rambaud, La Chapelle-Saint-Maurice, La Clusaz, La Côte-d’Arbroz, La Forclaz, La Muraz, La Rivière-Enverse, La Roche-sur-Foron, Lathuile, La Tour, La Vernaz, Le Biot, Le Bouchet, Le Lyaud, Le Grand-Bornand, Le Petit-Bornand-Les-Glières, Le Reposoir, Le Sappey, Leschaux, Les Clefs, Les Contamines-Montjoie, Les Gets, Les Houches, Les Ollières, Les Villards-sur- Thônes, Lucinges, Lullin, Lully, Manigod, Marcellaz-en-Faucigny, Marlens, Machilly, Magland, Margencel, Marignier, Marnaz, Megève, Mégevette, Menthonnex-en-Bornes, Menthon-Saint-Bernard, Mieussy, Monnetier-Mornex, Montmin, Montriond, Mont-Saxonnex, Morillon, Morzine, Nancy-sur-Cluses, Nangy, Nâves-Parmelan, Novel, Onnion, Orcier, Passy, Peillonnex, Perrignier, Pers-Jussy, Praz-sur-Arly, Présilly, Quintal, Reignier, Reyvroz, Saint-André-de-Boëge, Saint-Blaise, Saint-Cergues, Saint-Eustache, Saint-Férréol, Saint-Gervais-les-Bains, Saint-Jean-d’Aulps, Saint-Jean-de-Sixt, Saint-Jean-de-Tholome, Saint-Jeoire, Saint-Jorioz, Saint-Laurent, Saint-Martin-Bellevue, Saint-Pierre-en-Faucigny, Saint-Sigismond, Saint-Sixt, Sallanches, Samoëns, Saxel, Scientrier, Scionzier, Serraval, Servoz, Sevrier, Seythenex, Seytroux, Sixt-Fer-A-Cheval, Talloires, Taninges, Thônes, Thorens-Glières, Thyez, Vailly, Vacheresse, Vallorcine, Verchaix, Vétraz-Monthoux, Veyrier-du-Lac, Villard, Villaz, Ville-en-Sallaz, Villy-Ie-Bouveret, Villy-Ie-Pelloux, Vinzier, Viuz-en-Sallaz, Vougy, Vovray-en-Bornes.

Departement Savoie

Cohennoz, Crest-Voland, Flumet, La Giettaz, Mercury (deel G1 en G2), Notre-Dame-de-Bellecombe, Plancherine (deel A1, A2, A3), Saint-Nicolas-La-Chapelle, Ugine.

5.   Verband met het geografische gebied

5.1.   Specificiteit van het geografische gebied

Natuurlijke factoren

Het geografische gebied ligt in de noordelijke Alpen en omvat de bergregio’s tussen het meer van Genève en het Mont-Blancmassief. Het wordt aan de oostkant begrensd door de grens met Zwitserland en strekt zich in westelijke richting uit tot aan de meest westelijke flanken van het Alpenmassief. Aan de zuidzijde valt het Beaufortainmassief buiten het gebied, maar het noordelijke deel van het massief van Bauges behoort er wel toe.

Het reliëf is bijzonder scherp, met massieven die van west naar oost steeds hoger worden (het westelijke voorgebergte reikt tot 1 000 m hoogte, de toppen van de kalkmassieven tot meer dan 2 000 m, en die van het Mont-Blancmassief zelfs tot ruim 4 000 m), met daartussenin grote valleien die hoger liggen dan 500 m (Dranse, Giffre, Arve, Arly).

Het geografische gebied omvat regio’s die qua geologisch substraat sterk van elkaar verschillen. Het gebied wordt van noord-oost naar zuid-west doorkruist door massieven van overwegend kalksteen. Enkele sterke toppen vormen hoog uitstekende reliëfs, zoals de Aravis-keten. In het westen bestaat het voorgebergte uit een substraat van kleiachtige en kalkhoudende molasse waaruit hoge kalkreliëfs omhoog rijzen (Salève). In het oosten vormen de kristallijne massieven van de Mont-Blanc en de Aiguilles Rouges de hoogste punten van de regio. Het gesteente is er zuurhoudend (graniet, gneis, schist). In het noorden ligt het Chablais-massief dat uit een mengeling van zuurhoudend en kalkhoudend gesteente bestaat.

Er heerst een bergklimaat, dat direct wordt beïnvloed door de nabijheid van de oceaan in het westen. Dit kenmerkt zich door overvloedige regen (meer dan 900 mm per jaar) en door de afwezigheid van een zomerse droogteperiode. In het hart van de massieven wordt regelmatig meer dan 1 500 tot 2 000 mm per jaar gemeten. Door het bergklimaat zijn de winters koud met veel sneeuw. De lokale weersomstandigheden worden sterk beïnvloed door het reliëf en de hoogte.

Het grootste deel van het landbouwareaal is als weiland in gebruik. De regio kenmerkt zich door zeer veel blijvend hooggelegen grasland: de alpenweiden. Deze vertonen een grote verscheidenheid aan vegetatie die verband houdt met de diversiteit van de omgevingsomstandigheden (bodem, waterhuishouding, ligging, hoogte enz.) en met het gebruik (herderspraktijken). 90 % van het graasoppervlak bestaat uit blijvende weilanden met overwegend kropaar, die als een zeer goed voedergras wordt beschouwd, en met witte en rode klaver. Er zijn vette maaiweiden te vinden met wilde zuring, gemiddelde maai- of graasweiden met grote pimpernel, en magere of droge maaiweiden met weidesalie en wilde marjolein. De geëxploiteerde vegetatie bevindt zich op verschillende niveaus, van onder in de valleien tot hoogten van soms meer dan 2 500 m.

Menselijke factoren

Een van de kenmerken van de melkveebedrijven in het geografische gebied is het gebruik van alpenweiden in de zomer. Het leven van de melkkoeien wordt sterk beïnvloed door de seizoenen: begin mei uit de stal, weidegang op de lager gelegen percelen, begin juni naar de alpenweiden, waar ze tot begin oktober blijven. Vervolgens komt de lange winterperiode met maandenlange sneeuwval en slechte weersomstandigheden. De veehouder moet dus gedurende de zomer de voedergewassen opslaan die de kudde van november tot april nodig heeft (dat komt neer op ongeveer 2 000 kg hooi per koe voor de winter).

Om er zeker van te zijn dat hun melkkoeien deze levensomstandigheden het hoofd kunnen bieden, maken de melkveehouders gebruik van melkveerassen die afkomstig zijn uit de bergregio’s, en die dus zijn aangepast aan de fysieke en klimatologische beperkingen van dit leefklimaat (bouw is aangepast aan het grazen op steile weiden; warmtetolerantie; verdraagt weidegang in de zomer en droogvoer in de winter), terwijl ze regelmatig kwaliteitsmelk produceren.

De voeding van de melkkoeien bestaat in de zomer voornamelijk uit weidegras en in de winter uit droogvoer. De hoeveelheid aanvullende voeding wordt beperkt gehouden, zodat een weinig intensieve veehouderij in stand wordt gehouden. Er wordt geen gebruikgemaakt van gefermenteerde voedingsmiddelen die de geur en smaak van de melk en dus ook van de kaas negatief kunnen beïnvloeden.

De naam „Reblochon de Savoie” komt van het woord „Reblâche”, dat „een tweede maal melken” betekent. Deze praktijk kwam in de 18e eeuw veel voor: de boer die een alpenweide huurde, moest daarvoor een bijdrage betalen aan de eigenaar. Het tijdens het meten onvolledig gemolken dier gaf bij de tweede melkbeurt weinig maar heel romige melk, omdat koeien aan het eind van het melken vette melk produceren. Aangezien de kaasmakers dus over minder, maar wel vette melk beschikten, maakten zij kleine, romige kazen. De Reblochon, die oorspronkelijk dus clandestien werd gemaakt, profiteerde vervolgens van de monetarisatie van het handelsverkeer en verscheen in de 18e eeuw op de tafels van de burgers, de geestelijken en de adel.

De kaasmaker, wiens werkzaamheden zijn gebaseerd op voorouderlijke kennis, speelt een belangrijke rol in het verkrijgen van het aroma van de „Reblochon”/„Reblochon de Savoie”. Dit aroma wordt het best tot stand gebracht wanneer de rauwe melk zonder voorafgaande bewerking en bij een lage temperatuur wordt bewerkt. Doordat dagelijks tweemaal wordt gemolken, moet de melk snel en nauwkeurig worden gebruikt. Bij de verwerking van rauwe melk wordt gewerkt met open kuipen, zodat de kaasmaker de melk kan zien en zijn bewerking kan aanpassen aan de hoedanigheid van de melk.

De rijping van de kaas vond oorspronkelijk plaats in de alpenboerderij. Vervolgens verplaatste deze zich naar het dal, dat gemakkelijker bereikbaar was, waardoor het vak van kaasrijper kon ontstaan. De kaasrijper moet verschillende taken uitvoeren, maar dient vooral de rijpingstemperatuur te bewaken, omdat die een belangrijke rol speelt bij de ontwikkeling van schimmelflora (die de korst zijn kenmerkende uiterlijk verleent). Het kaasoppervlak bevat verscheidene, gelijktijdig of na elkaar levende microbiële groepen. Deze opeenvolging laat zich hoofdzakelijk verklaren door de ontwikkeling van de pH-waarde en het zoutgehalte van de korst. Deze microflora en meer in het bijzonder Geotrichum candidum, verlenen de „Reblochon”/„Reblochon de Savoie” zijn kenmerkende fijne, witte, poederachtige laagje, maar zijn ook zeer bepalend voor de ontwikkeling van de textuur en het aroma van de kaas.

De handel in „Reblochon” breidde zich in de 19e eeuw uit, waarmee een specifieke handelsactiviteit op gang kwam die mede te danken was aan de uitbreiding van het netwerk van verbindingswegen. In de eerste helft van de 20e eeuw breidde de productie van „Reblochon” zich uit naar een gebied buiten de plaats van herkomst, wat de kaasproducenten er vanaf 1953 toe bracht hun product te beschermen en speciale productievoorwaarden vast te stellen.

5.2.   Specificiteit van het product

De „Reblochon”/„Reblochon de Savoie” is een onverhitte, geperste kaas van volle rauwe koemelk, die voorafgaand aan de bereiding geen enkele behandeling ondergaat.

Het is een klein, licht kaasje dat ook in een klein formaat verkrijgbaar is. Het heeft de vorm van een platte cilinder, met een licht bollende zijkorst.

Het is een ivoorkleurige, smeuïge, soepele kaas die licht gezouten is en een melkachtig en gebrand aroma heeft. Zijn saffraankleurige, zachte, gewassen korst is bedekt met een fijne, witte, poederachtige laag (schimmelflora).

5.3.   Causaal verband tussen het geografische gebied en de kwaliteit of de kenmerken van het product (voor een BOB) dan wel een bepaalde hoedanigheid, de faam of een ander kenmerk van het product (voor een BGA)

Dankzij het zeer regenrijke bergklimaat dat in het hele geografische gebied heerst, groeit er veel gras in de lente en zomer. De verscheidenheid aan milieuomstandigheden, zoals de uiteenlopende hoogte en ligging van de alpenweiden en de aard van het gesteente, uit zich in weiden met een grote rijkdom aan planten, waarbij elke omgeving wordt gekenmerkt door een originele flora.

Talrijke soorten in deze rijke flora zijn sterk aromatisch, een eigenschap die bijdraagt aan het karakter van de „Reblochon”/„Reblochon de Savoie”. Verschillen in zintuiglijke kenmerken kunnen samenhangen met de verschillende soorten hooi en weiden in het geografische gebied.

Deze harde omgeving is zeer belastend voor de koeien en alleen bergrassen zijn in staat een levenswijze vol te houden waarbij ze het sedentaire leven dat ze s winters in de stallen in het dal leiden, combineren met de grote afstanden die ze s zomers elke dag in de alpenweiden moeten afleggen, terwijl ze ook nog eens honderden meters hoogteverschil moeten overbruggen.

Deze rassen zijn onder deze omstandigheden in staat om een eiwitrijke melk te produceren die zeer geschikt is om kaas van te maken: de wrongel die wordt verkregen na toevoeging van stremsel is stevig en de kaasopbrengst is hoog.

De kaas „Reblochon”/„Reblochon de Savoie”, die aanvankelijk het product was van een bereiding uit kleine hoeveelheden vette melk, wordt tegenwoordig geproduceerd met een eenvoudige techniek (weinig verhitting, snelle kweek van bacteriën, geen droging in de kuip) die slechts een korte rijpingstijd met zich meebrengt.

De organoleptische kenmerken van de „Reblochon”/„Reblochon de Savoie” houden dan ook duidelijk verband met de voeding van de melkkoeien (weidegang, voedergewassen) en zijn het resultaat van een flora die zich heeft aangepast aan de hierboven beschreven klimaatomstandigheden en van het behoud van het vakmanschap van de kaasmakers en kaasrijpers.

Verwijzing naar de bekendmaking van het productdossier

(Artikel 5, lid 7, van Verordening (EG) nr. 510/2006 (4))

https://www.inao.gouv.fr/fichier/CDCReblochon.pdf

---

(1)  PB L 343 van 14.12.2012, blz. 1.

(2)  PB L 93 van 31.3.2006, blz. 12. Vervangen door Verordening (EU) nr. 1151/2012.

(3)  Vervangen door Verordening (EU) nr. 1151/2012.

(4)  Vgl. voetnoot 3.

---