# Úradný vestník C 316/2014

| | ISSN 1977-1037 |
| --- | --- |
| Úradný vestník
  Európskej únie | C 316 |
| | |
| Slovenské vydanie | Informácie a oznámenia | Zväzok 5716. septembra 2014 |

ISSN 1977-1037

Úradný vestník

Európskej únie

C 316

Slovenské vydanie

Informácie a oznámenia

Zväzok 5716. septembra 2014

---

| Číslo oznamu | Obsah | Strana |
| --- | --- | --- |
| | IV   Informácie |
| | INFORMÁCIE INŠTITÚCIÍ, ORGÁNOV, ÚRADOV A AGENTÚR EURÓPSKEJ ÚNIE |
| | Európska komisia |
| 2014/C 316/01 | Výmenný kurz eura | 1 |
| 2014/C 316/02 | Vysvetlivky ku kombinovanej nomenklatúre Európskej únie | 2 |

Číslo oznamu

Obsah

Strana

IV   Informácie

INFORMÁCIE INŠTITÚCIÍ, ORGÁNOV, ÚRADOV A AGENTÚR EURÓPSKEJ ÚNIE

Európska komisia

2014/C 316/01

Výmenný kurz eura

1

2014/C 316/02

Vysvetlivky ku kombinovanej nomenklatúre Európskej únie

2

| | V   Oznamy |
| --- | --- |
| | KONANIA TÝKAJÚCE SA VYKONÁVANIA POLITIKY HOSPODÁRSKEJ SÚŤAŽE |
| | Európska komisia |
| 2014/C 316/03 | Predbežné oznámenie o koncentrácii (Vec M.7370 – INEOS / Styrolution) – Vec, ktorá môže byť posúdená v rámci zjednodušeného postupu (
  1
  ) | 3 |
| 2014/C 316/04 | Predbežné oznámenie o koncentrácii (Vec M.7366 – Whirlpool/Indesit) (
  1
  ) | 4 |
| 2014/C 316/05 | Predbežné oznámenie o koncentrácii (Vec M.7364 – Blackstone/Lombard) – Vec, ktorá môže byť posúdená v rámci zjednodušeného postupu (
  1
  ) | 5 |
| | INÉ AKTY |
| | Európska komisia |
| 2014/C 316/06 | Uverejnenie žiadosti o zmenu podľa článku 50 ods. 2 písm. a) nariadenia Európskeho parlamentu a Rady (EÚ) č. 1151/2012 o systémoch kvality pre poľnohospodárske výrobky a potraviny | 6 |

V   Oznamy

KONANIA TÝKAJÚCE SA VYKONÁVANIA POLITIKY HOSPODÁRSKEJ SÚŤAŽE

Európska komisia

2014/C 316/03

Predbežné oznámenie o koncentrácii (Vec M.7370 – INEOS / Styrolution) – Vec, ktorá môže byť posúdená v rámci zjednodušeného postupu (
  1
  )

1

3

2014/C 316/04

Predbežné oznámenie o koncentrácii (Vec M.7366 – Whirlpool/Indesit) (
  1
  )

1

4

2014/C 316/05

Predbežné oznámenie o koncentrácii (Vec M.7364 – Blackstone/Lombard) – Vec, ktorá môže byť posúdená v rámci zjednodušeného postupu (
  1
  )

1

5

INÉ AKTY

Európska komisia

2014/C 316/06

Uverejnenie žiadosti o zmenu podľa článku 50 ods. 2 písm. a) nariadenia Európskeho parlamentu a Rady (EÚ) č. 1151/2012 o systémoch kvality pre poľnohospodárske výrobky a potraviny

6

| | |
| --- | --- |
| | (1)   Text s významom pre EHP |

---

(1)   Text s významom pre EHP

1

| SK | |
| --- | --- |

SK

---

IV Informácie

INFORMÁCIE INŠTITÚCIÍ, ORGÁNOV, ÚRADOV A AGENTÚR EURÓPSKEJ ÚNIE

Európska komisia

| 16.9.2014 | SK | Úradný vestník Európskej únie | C 316/1 |
| --- | --- | --- | --- |

16.9.2014

SK

Úradný vestník Európskej únie

C 316/1

---

Výmenný kurz eura (1)

15. septembra 2014

2014/C 316/01

1 euro =

| | Mena | Výmenný kurz |
| --- | --- | --- |
| USD | Americký dolár | 1,2911 |
| JPY | Japonský jen | 138,48 |
| DKK | Dánska koruna | 7,4442 |
| GBP | Britská libra | 0,79495 |
| SEK | Švédska koruna | 9,2329 |
| CHF | Švajčiarsky frank | 1,2099 |
| ISK | Islandská koruna | |
| NOK | Nórska koruna | 8,2750 |
| BGN | Bulharský lev | 1,9558 |
| CZK | Česká koruna | 27,579 |
| HUF | Maďarský forint | 314,53 |
| LTL | Litovský litas | 3,4528 |
| PLN | Poľský zlotý | 4,1980 |
| RON | Rumunský lei | 4,4139 |
| TRY | Turecká líra | 2,8584 |
| AUD | Austrálsky dolár | 1,4311 |
| CAD | Kanadský dolár | 1,4313 |
| HKD | Hongkongský dolár | 10,0071 |
| NZD | Novozélandský dolár | 1,5812 |
| SGD | Singapurský dolár | 1,6336 |
| KRW | Juhokórejský won | 1 341,07 |
| ZAR | Juhoafrický rand | 14,2340 |
| CNY | Čínsky juan | 7,9317 |
| HRK | Chorvátska kuna | 7,6200 |
| IDR | Indonézska rupia | 15 438,38 |
| MYR | Malajzijský ringgit | 4,1706 |
| PHP | Filipínske peso | 57,253 |
| RUB | Ruský rubeľ | 49,3255 |
| THB | Thajský baht | 41,683 |
| BRL | Brazílsky real | 3,0186 |
| MXN | Mexické peso | 17,0879 |
| INR | Indická rupia | 78,9211 |

Mena

Výmenný kurz

USD

Americký dolár

1,2911

JPY

Japonský jen

138,48

DKK

Dánska koruna

7,4442

GBP

Britská libra

0,79495

SEK

Švédska koruna

9,2329

CHF

Švajčiarsky frank

1,2099

ISK

Islandská koruna

NOK

Nórska koruna

8,2750

BGN

Bulharský lev

1,9558

CZK

Česká koruna

27,579

HUF

Maďarský forint

314,53

LTL

Litovský litas

3,4528

PLN

Poľský zlotý

4,1980

RON

Rumunský lei

4,4139

TRY

Turecká líra

2,8584

AUD

Austrálsky dolár

1,4311

CAD

Kanadský dolár

1,4313

HKD

Hongkongský dolár

10,0071

NZD

Novozélandský dolár

1,5812

SGD

Singapurský dolár

1,6336

KRW

Juhokórejský won

1 341,07

ZAR

Juhoafrický rand

14,2340

CNY

Čínsky juan

7,9317

HRK

Chorvátska kuna

7,6200

IDR

Indonézska rupia

15 438,38

MYR

Malajzijský ringgit

4,1706

PHP

Filipínske peso

57,253

RUB

Ruský rubeľ

49,3255

THB

Thajský baht

41,683

BRL

Brazílsky real

3,0186

MXN

Mexické peso

17,0879

INR

Indická rupia

78,9211

---

(1)  Zdroj: referenčný výmenný kurz publikovaný ECB.

---

| 16.9.2014 | SK | Úradný vestník Európskej únie | C 316/2 |
| --- | --- | --- | --- |

16.9.2014

SK

Úradný vestník Európskej únie

C 316/2

---

Vysvetlivky ku kombinovanej nomenklatúre Európskej únie

2014/C 316/02

Podľa článku 9 ods. 1 písm. a) druhej zarážky nariadenia Rady (EHS) č. 2658/87 z 23. júla 1987 o colnej a štatistickej nomenklatúre a o Spoločnom colnom sadzobníku (1) sa vysvetlivky ku kombinovanej nomenklatúre Európskej únie (2) týmto menia takto:

Na strane 100 sa bod 4 vysvetliviek k podpoložke „2401 30 00 Tabakový zvyšok“ nahrádza týmto znením:

| „4. | Tabakový prach (vedľajší odpadový produkt získaný preosievaním zvyšku uvedeného vyššie).“ |
| --- | --- |

„4.

Tabakový prach (vedľajší odpadový produkt získaný preosievaním zvyšku uvedeného vyššie).“

Na strane 102 sa bod 2 vysvetliviek k podpoložke „2403 99 90 Ostatné“ nahrádza týmto znením:

Na strane 102 sa bod 2 vysvetliviek k podpoložke „2403 99 90 Ostatné

| „2. | Tabakový prášok (zvyčajne získavaný procesom, ako je napr. drvenie, výsledkom ktorého je špecifické veľkostné prerozdelenie častíc). Prášok by nemal obsahovať žiadne nečistoty a veľkosť častíc by mala byť menšia ako 0,4 mm.“ |
| --- | --- |

„2.

Tabakový prášok (zvyčajne získavaný procesom, ako je napr. drvenie, výsledkom ktorého je špecifické veľkostné prerozdelenie častíc). Prášok by nemal obsahovať žiadne nečistoty a veľkosť častíc by mala byť menšia ako 0,4 mm.“

Na strane 102 sa bod 4 vysvetliviek k podpoložke „2403 99 90 Ostatné“ nahrádza týmto znením:

Na strane 102 sa bod 4 vysvetliviek k podpoložke „2403 99 90 Ostatné

| „4. | Expandovaný tabak, ktorý nebol rezaný ani inak rozdrobený.“ |
| --- | --- |

„4.

Expandovaný tabak, ktorý nebol rezaný ani inak rozdrobený.“

---

(1)  Ú. v. ES L 256, 7.9.1987, s. 1.

1

(2)  Ú. v. EÚ C 137, 6.5.2011, s. 1.

2

---

V Oznamy

KONANIA TÝKAJÚCE SA VYKONÁVANIA POLITIKY HOSPODÁRSKEJ SÚŤAŽE

Európska komisia

| 16.9.2014 | SK | Úradný vestník Európskej únie | C 316/3 |
| --- | --- | --- | --- |

16.9.2014

SK

Úradný vestník Európskej únie

C 316/3

---

Predbežné oznámenie o koncentrácii

(Vec M.7370 – INEOS / Styrolution)

Vec, ktorá môže byť posúdená v rámci zjednodušeného postupu

(Text s významom pre EHP)

2014/C 316/03

| 1. | Európskej komisii bolo dňa 9. septembra 2014 podľa článku 4 nariadenia Rady (ES) č. 139/2004 (1) doručené oznámenie o zamýšľanej koncentrácii, ktorou podnik INEOS AG („Ineos“, Švajčiarsko) získava v zmysle článku 3 ods. 1 písm. b) nariadenia o fúziách kontrolu nad celým podnikom Styrolution Holding GmbH („Styrolution“, Nemecko) prostredníctvom kúpy akcií. Podnik Styrolution v súčasnosti spoločne kontrolujú podniky BASF a INEOS. |
| --- | --- |

1.

Európskej komisii bolo dňa 9. septembra 2014 podľa článku 4 nariadenia Rady (ES) č. 139/2004 (1) doručené oznámenie o zamýšľanej koncentrácii, ktorou podnik INEOS AG („Ineos“, Švajčiarsko) získava v zmysle článku 3 ods. 1 písm. b) nariadenia o fúziách kontrolu nad celým podnikom Styrolution Holding GmbH („Styrolution“, Nemecko) prostredníctvom kúpy akcií. Podnik Styrolution v súčasnosti spoločne kontrolujú podniky BASF a INEOS.

| 2. | Predmet činnosti dotknutých podnikov:
  —   Ineos: výroba petrochemických produktov, špeciálnych chemikálií a ropných produktov,
  —   Styrolution: výroba monoméru styrénu, polystyrénu a akrylonitril-butadién-styrénu, ako aj určitých menej významných súvisiacich produktov. |
| --- | --- |

2.

Predmet činnosti dotknutých podnikov:

—   Ineos: výroba petrochemických produktov, špeciálnych chemikálií a ropných produktov,

—   Styrolution: výroba monoméru styrénu, polystyrénu a akrylonitril-butadién-styrénu, ako aj určitých menej významných súvisiacich produktov.

| 3. | Na základe predbežného posúdenia a bez toho, aby bolo dotknuté konečné rozhodnutie v tejto veci, sa Európska komisia domnieva, že oznámená transakcia by mohla patriť do rozsahu pôsobnosti nariadenia o fúziách. V súlade s oznámením Európskej komisie o zjednodušenom postupe pri riešení niektorých koncentrácií podľa nariadenia Rady (ES) č. 139/2004 (2) je potrebné uviesť, že túto vec je možné posudzovať v súlade s postupom stanoveným v oznámení. |
| --- | --- |

3.

Na základe predbežného posúdenia a bez toho, aby bolo dotknuté konečné rozhodnutie v tejto veci, sa Európska komisia domnieva, že oznámená transakcia by mohla patriť do rozsahu pôsobnosti nariadenia o fúziách. V súlade s oznámením Európskej komisie o zjednodušenom postupe pri riešení niektorých koncentrácií podľa nariadenia Rady (ES) č. 139/2004 (2) je potrebné uviesť, že túto vec je možné posudzovať v súlade s postupom stanoveným v oznámení.

| 4. | Európska komisia vyzýva zainteresované tretie strany, aby predložili prípadné pripomienky k zamýšľanej koncentrácii.
  Pripomienky musia byť Európskej komisii doručené najneskôr do 10 dní od dátumu uverejnenia tohto oznámenia. Pripomienky je možné zaslať faxom (+32 22964301), e-mailom na adresu: COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu alebo poštou s uvedením referenčného čísla M.7370 – INEOS / Styrolution na túto adresu:

  European Commission |
| --- | --- |
| Directorate-General for Competition |
| Merger Registry |
| 1049 Bruxelles/Brussel |
| BELGIQUE/BELGIË |

4.

Európska komisia vyzýva zainteresované tretie strany, aby predložili prípadné pripomienky k zamýšľanej koncentrácii.

Pripomienky musia byť Európskej komisii doručené najneskôr do 10 dní od dátumu uverejnenia tohto oznámenia. Pripomienky je možné zaslať faxom (+32 22964301), e-mailom na adresu: COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu alebo poštou s uvedením referenčného čísla M.7370 – INEOS / Styrolution na túto adresu:

European Commission

Directorate-General for Competition

Merger Registry

1049 Bruxelles/Brussel

BELGIQUE/BELGIË

---

(1)  Ú. v. EÚ L 24, 29.1.2004, s. 1 („nariadenie o fúziách“).

(2)  Ú. v. EÚ C 366, 14.12.2013, s. 5.

---

| 16.9.2014 | SK | Úradný vestník Európskej únie | C 316/4 |
| --- | --- | --- | --- |

16.9.2014

SK

Úradný vestník Európskej únie

C 316/4

---

Predbežné oznámenie o koncentrácii

(Vec M.7366 – Whirlpool/Indesit)

(Text s významom pre EHP)

2014/C 316/04

| 1. | Európskej komisii bolo 8. septembra 2014 podľa článku 4 nariadenia Rady (ES) č. 139/2004 (1) doručené oznámenie o zamýšľanej koncentrácii, ktorou podnik Whirlpool Corporation („Whirlpool“, Spojené štáty americké) získava v zmysle článku 3 ods. 1 písm. b) nariadenia o fúziách výlučnú kontrolu nad podnikom Indesit Company S.p.A. („Indesit“, Taliansko) prostredníctvom kúpy akcií. |
| --- | --- |

1.

Európskej komisii bolo 8. septembra 2014 podľa článku 4 nariadenia Rady (ES) č. 139/2004 (1) doručené oznámenie o zamýšľanej koncentrácii, ktorou podnik Whirlpool Corporation („Whirlpool“, Spojené štáty americké) získava v zmysle článku 3 ods. 1 písm. b) nariadenia o fúziách výlučnú kontrolu nad podnikom Indesit Company S.p.A. („Indesit“, Taliansko) prostredníctvom kúpy akcií.

| 2. | Predmet činnosti dotknutých podnikov:
  —   Whirlpool: výroba a marketing celého sortimentu veľkých spotrebičov a súvisiacich výrobkov, najmä pre domácnosť. K základným výrobkom podniku patria veľké domáce spotrebiče, konkrétne: spotrebiče na varenie (t. j. varné dosky, sporáky a rúry), digestory, umývačky riadu, chladničky, mrazničky, mikrovlnné rúry, práčky a sušičky,
  —   Indesit: výroba a predaj veľkých domácich spotrebičov, konkrétne: spotrebičov na varenie (t. j. varných dosiek, sporákov a rúr), digestorov, umývačiek riadu, chladničiek, mrazničiek, mikrovlnných rúr, práčok a sušičiek. |
| --- | --- |

2.

Predmet činnosti dotknutých podnikov:

—   Whirlpool: výroba a marketing celého sortimentu veľkých spotrebičov a súvisiacich výrobkov, najmä pre domácnosť. K základným výrobkom podniku patria veľké domáce spotrebiče, konkrétne: spotrebiče na varenie (t. j. varné dosky, sporáky a rúry), digestory, umývačky riadu, chladničky, mrazničky, mikrovlnné rúry, práčky a sušičky,

—   Indesit: výroba a predaj veľkých domácich spotrebičov, konkrétne: spotrebičov na varenie (t. j. varných dosiek, sporákov a rúr), digestorov, umývačiek riadu, chladničiek, mrazničiek, mikrovlnných rúr, práčok a sušičiek.

| 3. | Na základe predbežného posúdenia a bez toho, aby bolo dotknuté konečné rozhodnutie v tejto veci, sa Európska komisia domnieva, že oznámená transakcia by mohla patriť do rozsahu pôsobnosti nariadenia o fúziách. |
| --- | --- |

3.

Na základe predbežného posúdenia a bez toho, aby bolo dotknuté konečné rozhodnutie v tejto veci, sa Európska komisia domnieva, že oznámená transakcia by mohla patriť do rozsahu pôsobnosti nariadenia o fúziách.

| 4. | Európska komisia vyzýva zainteresované tretie strany, aby predložili prípadné pripomienky k zamýšľanej koncentrácii.
  Pripomienky musia byť Európskej komisii doručené najneskôr do 10 dní od dátumu uverejnenia tohto oznámenia. Pripomienky je možné zaslať faxom (+32 22964301), e-mailom na adresu: COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu alebo poštou s uvedením referenčného čísla M.7366 – Whirlpool/Indesit na túto adresu:

  European Commission |
| --- | --- |
| Directorate-General for Competition |
| Merger Registry |
| 1049 Bruxelles/Brussel |
| BELGIQUE/BELGIË |

4.

Európska komisia vyzýva zainteresované tretie strany, aby predložili prípadné pripomienky k zamýšľanej koncentrácii.

Pripomienky musia byť Európskej komisii doručené najneskôr do 10 dní od dátumu uverejnenia tohto oznámenia. Pripomienky je možné zaslať faxom (+32 22964301), e-mailom na adresu: COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu alebo poštou s uvedením referenčného čísla M.7366 – Whirlpool/Indesit na túto adresu:

European Commission

Directorate-General for Competition

Merger Registry

1049 Bruxelles/Brussel

BELGIQUE/BELGIË

---

(1)  Ú. v. EÚ L 24, 29.1.2004, s. 1 („nariadenie o fúziách“).

---

| 16.9.2014 | SK | Úradný vestník Európskej únie | C 316/5 |
| --- | --- | --- | --- |

16.9.2014

SK

Úradný vestník Európskej únie

C 316/5

---

Predbežné oznámenie o koncentrácii

(Vec M.7364 – Blackstone/Lombard)

Vec, ktorá môže byť posúdená v rámci zjednodušeného postupu

(Text s významom pre EHP)

2014/C 316/05

| 1. | Európskej komisii bolo 3. septembra 2014 podľa článku 4 nariadenia Rady (ES) č. 139/2004 (1) doručené oznámenie o zamýšľanej koncentrácii, ktorou podnik The Blackstone Group L.P. („Blackstone“, Spojené štáty americké) získava v zmysle článku 3 ods. 1 písm. b) nariadenia o fúziách kontrolu nad celým podnikom Lombard International Assurance S.A. („Lombard“, Luxembursko) a podnikom Insurance Development Holdings A.G. („Insurance Development“, Švajčiarsko), spoločne označovanými ako „Lombard“, prostredníctvom kúpy akcií. |
| --- | --- |

1.

Európskej komisii bolo 3. septembra 2014 podľa článku 4 nariadenia Rady (ES) č. 139/2004 (1) doručené oznámenie o zamýšľanej koncentrácii, ktorou podnik The Blackstone Group L.P. („Blackstone“, Spojené štáty americké) získava v zmysle článku 3 ods. 1 písm. b) nariadenia o fúziách kontrolu nad celým podnikom Lombard International Assurance S.A. („Lombard“, Luxembursko) a podnikom Insurance Development Holdings A.G. („Insurance Development“, Švajčiarsko), spoločne označovanými ako „Lombard“, prostredníctvom kúpy akcií.

| 2. | Predmet činnosti dotknutých podnikov:
  —   Blackstone: celosvetový správca alternatívnych aktív a poskytovateľ finančných poradenských služieb,
  —   Lombard: poskytovateľ služieb životného poistenia, najmä služieb investičného životného poistenia, hlavne v EHP. |
| --- | --- |

2.

Predmet činnosti dotknutých podnikov:

—   Blackstone: celosvetový správca alternatívnych aktív a poskytovateľ finančných poradenských služieb,

—   Lombard: poskytovateľ služieb životného poistenia, najmä služieb investičného životného poistenia, hlavne v EHP.

| 3. | Na základe predbežného posúdenia a bez toho, aby bolo dotknuté konečné rozhodnutie v tejto veci, sa Európska komisia domnieva, že oznámená transakcia by mohla patriť do rozsahu pôsobnosti nariadenia o fúziách. V súlade s oznámením Komisie o zjednodušenom postupe pri riešení niektorých koncentrácií podľa nariadenia Rady (ES) č. 139/2004 (2) je potrebné uviesť, že túto vec je možné posudzovať v súlade s postupom stanoveným v oznámení. |
| --- | --- |

3.

Na základe predbežného posúdenia a bez toho, aby bolo dotknuté konečné rozhodnutie v tejto veci, sa Európska komisia domnieva, že oznámená transakcia by mohla patriť do rozsahu pôsobnosti nariadenia o fúziách. V súlade s oznámením Komisie o zjednodušenom postupe pri riešení niektorých koncentrácií podľa nariadenia Rady (ES) č. 139/2004 (2) je potrebné uviesť, že túto vec je možné posudzovať v súlade s postupom stanoveným v oznámení.

| 4. | Európska komisia vyzýva zainteresované tretie strany, aby predložili prípadné pripomienky k zamýšľanej koncentrácii.
  Pripomienky musia byť Európskej komisii doručené najneskôr do 10 dní od dátumu uverejnenia tohto oznámenia. Pripomienky je možné zaslať faxom (+32 22964301), e-mailom na adresu: COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu alebo poštou s uvedením referenčného čísla M.7364 – Blackstone/Lombard na túto adresu:

  European Commission |
| --- | --- |
| Directorate-General for Competition |
| Merger Registry |
| 1049 Bruxelles/Brussel |
| BELGIQUE/BELGIË |

4.

Európska komisia vyzýva zainteresované tretie strany, aby predložili prípadné pripomienky k zamýšľanej koncentrácii.

Pripomienky musia byť Európskej komisii doručené najneskôr do 10 dní od dátumu uverejnenia tohto oznámenia. Pripomienky je možné zaslať faxom (+32 22964301), e-mailom na adresu: COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu alebo poštou s uvedením referenčného čísla M.7364 – Blackstone/Lombard na túto adresu:

European Commission

Directorate-General for Competition

Merger Registry

1049 Bruxelles/Brussel

BELGIQUE/BELGIË

---

(1)  Ú. v. EÚ L 24, 29.1.2004, s. 1 („nariadenie o fúziách“).

(2)  Ú. v. EÚ C 366, 14.12.2013, s. 5.

---

INÉ AKTY

Európska komisia

| 16.9.2014 | SK | Úradný vestník Európskej únie | C 316/6 |
| --- | --- | --- | --- |

16.9.2014

SK

Úradný vestník Európskej únie

C 316/6

---

Uverejnenie žiadosti o zmenu podľa článku 50 ods. 2 písm. a) nariadenia Európskeho parlamentu a Rady (EÚ) č. 1151/2012 o systémoch kvality pre poľnohospodárske výrobky a potraviny

2014/C 316/06

Týmto uverejnením sa poskytuje právo vzniesť námietku proti žiadosti podľa článku 51 nariadenia Európskeho parlamentu a Rady (EÚ) č. 1151/2012 (1).

ŽIADOSŤ O ZMENU

NARIADENIE RADY (ES) č. 510/2006

o ochrane zemepisných označení a označení pôvodu poľnohospodárskych výrobkov a potravín
   (2)

ŽIADOSŤ O ZMENU V SÚLADE S ČLÁNKOM 9

„BROCCIU CORSE“/„BROCCIU“

ES č.: FR-PDO-0217-01164 – 18.10.2013

CHZO ( ) CHOP ( X )

1.   Položka v špecifikácii výrobku, ktorej sa zmena týka

—

—

—

—

—

—

—

—

—

2.   Druh zmeny (zmien)

—

—

—

—

3.   Zmena (zmeny)

Opis výrobku

Doplnili sa prvky opisu s cieľom presnejšie charakterizovať výrobok:

| — | spresňuje sa, že „Brocciu corse“/„Brocciu“ sa vyrába „výlučne“ z čerstvej srvátky a z čerstvého plnotučného ovčieho a/alebo kozieho mlieka, ktoré „sa spracúva v surovom stave“; |
| --- | --- |

—

spresňuje sa, že „Brocciu corse“/„Brocciu“ sa vyrába „výlučne“ z čerstvej srvátky a z čerstvého plnotučného ovčieho a/alebo kozieho mlieka, ktoré „sa spracúva v surovom stave“;

| — | spresňuje sa, že vyzretý stav syra zodpovedá druhu „passu“ (vyzretý); |
| --- | --- |

—

spresňuje sa, že vyzretý stav syra zodpovedá druhu „passu“ (vyzretý);

| — | spresňuje sa, že obsah tukov 40 g na 100 g „syra“ po úplnom vyschnutí sa vzťahuje na „Brocciu corse“/„Brocciu“ druhu „frais“ (čerstvý). |
| --- | --- |

—

spresňuje sa, že obsah tukov 40 g na 100 g „syra“ po úplnom vyschnutí sa vzťahuje na „Brocciu corse“/„Brocciu“ druhu „frais“ (čerstvý).

Dôkaz o pôvode

Pokiaľ ide o zmeny vnútroštátnych právnych a iných predpisov, doplnila sa položka „Dôkaz o tom, že výrobok pochádza z vymedzenej zemepisnej oblasti“, ktorá obsahuje najmä povinnosti podávania hlásení a vedenia registrov týkajúcich sa vysledovateľnosti výrobku a monitorovania výrobných podmienok.

Ustanovuje sa predovšetkým vydávanie oprávnení hospodárskym subjektom na uznanie ich spôsobilosti vyhovieť požiadavkám špecifikácie označenia, z ktorého si želajú čerpať výhody.

Spôsob výroby

S cieľom ozrejmiť určité ustanovenia spôsobu výroby sa uvádzajú spresnenia:

| — | dopĺňajú sa ustanovenia týkajúce sa krmiva a doplnkov, najmä ich zemepisného pôvodu, aby sa zabezpečila súvislosť zemepisnej oblasti s výrobkom:

  — | prevláda krmivo odvíjajúce sa od pasienkov, |
| --- | --- | --- |

—

dopĺňajú sa ustanovenia týkajúce sa krmiva a doplnkov, najmä ich zemepisného pôvodu, aby sa zabezpečila súvislosť zemepisnej oblasti s výrobkom:

—

prevláda krmivo odvíjajúce sa od pasienkov,

| — | povoľujú sa doplnky v podobe krmiva a koncentrovaného krmiva vyrobeného z obilnín vypestovaných v zemepisnej oblasti; najviac 20 % doplnkového krmiva však môže tvoriť aj krmivo a koncentrované krmivo, ktoré nepochádza z oblasti výroby, |
| --- | --- |

—

povoľujú sa doplnky v podobe krmiva a koncentrovaného krmiva vyrobeného z obilnín vypestovaných v zemepisnej oblasti; najviac 20 % doplnkového krmiva však môže tvoriť aj krmivo a koncentrované krmivo, ktoré nepochádza z oblasti výroby,

| — | používanie akéhokoľvek druhu fermentovaného krmiva je zakázané, |
| --- | --- |

—

používanie akéhokoľvek druhu fermentovaného krmiva je zakázané,

| — | s cieľom lepšie vymedziť suroviny používané pri výrobe syra „Brocciu corse“/„Brocciu“ sa doplnili ustanovenia o mlieku, ktoré sa používa na výrobu zrazeniny, o srvátke a prídavnom mlieku:

  — | plnotučné mlieko používané na výrobu zrazeniny sa môže použiť v lehote najviac 40 hodín po najskoršom dojení, |
| --- | --- | --- |

—

s cieľom lepšie vymedziť suroviny používané pri výrobe syra „Brocciu corse“/„Brocciu“ sa doplnili ustanovenia o mlieku, ktoré sa používa na výrobu zrazeniny, o srvátke a prídavnom mlieku:

—

plnotučné mlieko používané na výrobu zrazeniny sa môže použiť v lehote najviac 40 hodín po najskoršom dojení,

| — | koagulácia mlieka sa dosahuje pomocou tradičného alebo komerčného syridla bez akéhokoľvek iného koagulačného enzýmu, najmä hubového alebo mikrobiálneho pôvodu, |
| --- | --- |

—

koagulácia mlieka sa dosahuje pomocou tradičného alebo komerčného syridla bez akéhokoľvek iného koagulačného enzýmu, najmä hubového alebo mikrobiálneho pôvodu,

| — | odstraňovanie laktózy je zakázané, |
| --- | --- |

—

odstraňovanie laktózy je zakázané,

| — | hodnota pH zozbieranej srvátky musí byť vyššia alebo rovná 6,20, |
| --- | --- |

—

hodnota pH zozbieranej srvátky musí byť vyššia alebo rovná 6,20,

| — | prídavné mlieko sa spracúva v lehote najviac 24 hodín po podojení, |
| --- | --- |

—

prídavné mlieko sa spracúva v lehote najviac 24 hodín po podojení,

| — | s cieľom výstižnejšie opísať jednotlivé kroky výroby a zabezpečiť zachovanie znalostí a skúseností sa doplnili tieto ustanovenia:

  — | pokiaľ ide o zahrievanie srvátky výraz „priama metóda“, ktorý nie je úplne presný, sa odstraňuje a spresňuje sa, že flokulácia bielkovín srvátky sa dosahuje „výlučne pomocou zahrievania nádoby alebo kade obsahujúcej srvátku na priamom ohni (tzv. otvorený oheň) bez použitia akéhokoľvek teplovýmenného média“, |
| --- | --- | --- |

—

s cieľom výstižnejšie opísať jednotlivé kroky výroby a zabezpečiť zachovanie znalostí a skúseností sa doplnili tieto ustanovenia:

—

pokiaľ ide o zahrievanie srvátky výraz „priama metóda“, ktorý nie je úplne presný, sa odstraňuje a spresňuje sa, že flokulácia bielkovín srvátky sa dosahuje „výlučne pomocou zahrievania nádoby alebo kade obsahujúcej srvátku na priamom ohni (tzv. otvorený oheň) bez použitia akéhokoľvek teplovýmenného média“,

| — | spresňuje sa, že srvátka „sa zahrieva pomaly a jemne sa premiešava“ s cieľom podporovať koaguláciu mliečnych bielkovín, |
| --- | --- |

—

spresňuje sa, že srvátka „sa zahrieva pomaly a jemne sa premiešava“ s cieľom podporovať koaguláciu mliečnych bielkovín,

| — | s cieľom presnejšie vyjadriť zaužívanú prax sa teplota, ktorú dosahuje srvátka, vymedzuje pomocou teplotného rozhrania (40 až 50 °C) namiesto stanovenia jednej hodnoty (približne 40 °C), |
| --- | --- |

—

s cieľom presnejšie vyjadriť zaužívanú prax sa teplota, ktorú dosahuje srvátka, vymedzuje pomocou teplotného rozhrania (40 až 50 °C) namiesto stanovenia jednej hodnoty (približne 40 °C),

| — | spresňuje sa, že pridanie soli sa uskutočňuje zároveň s pridaním mlieka a vymedzuje sa množstvo pridanej soli (0,5 až 1 % pôvodnej tekutiny), |
| --- | --- |

—

spresňuje sa, že pridanie soli sa uskutočňuje zároveň s pridaním mlieka a vymedzuje sa množstvo pridanej soli (0,5 až 1 % pôvodnej tekutiny),

| — | spresňuje sa, že následné premiešavanie je „pomalé“, |
| --- | --- |

—

spresňuje sa, že následné premiešavanie je „pomalé“,

| — | uvádza sa, že pri stúpaní teploty až do začiatku flokulácie je nutné pravidelne zberať penu, aby sa odstránili nečistoty, |
| --- | --- |

—

uvádza sa, že pri stúpaní teploty až do začiatku flokulácie je nutné pravidelne zberať penu, aby sa odstránili nečistoty,

| — | vymedzujú sa kritériá veľkosti nádob na odkvapkávanie s cieľom lepšie vymedziť jednotlivé veľkosti syra:
  —   v prípade syrov s hmotnosťou 3 kg– vrchný priemer musí byť 200 mm, spodný priemer 145 mm a výška 180 mm,
  —   v prípade syrov s hmotnosťou 1 kg– vrchný priemer musí byť 155 až 160 mm, spodný priemer 90 až 120 mm a výška 85 až 120 mm,
  —   v prípade syrov s hmotnosťou 500 g– vrchný priemer musí byť 110 až 115 mm, spodný priemer 90 až 92 mm a výška 80 až 82 mm,
  —   v prípade syrov s hmotnosťou 250 g– vrchný priemer musí byť 90 až 110 mm, spodný priemer 75 až 85 mm a výška musí byť 65 mm, |
| --- | --- |

—

vymedzujú sa kritériá veľkosti nádob na odkvapkávanie s cieľom lepšie vymedziť jednotlivé veľkosti syra:

—   v prípade syrov s hmotnosťou 3 kg– vrchný priemer musí byť 200 mm, spodný priemer 145 mm a výška 180 mm,

—   v prípade syrov s hmotnosťou 1 kg– vrchný priemer musí byť 155 až 160 mm, spodný priemer 90 až 120 mm a výška 85 až 120 mm,

—   v prípade syrov s hmotnosťou 500 g– vrchný priemer musí byť 110 až 115 mm, spodný priemer 90 až 92 mm a výška 80 až 82 mm,

—   v prípade syrov s hmotnosťou 250 g– vrchný priemer musí byť 90 až 110 mm, spodný priemer 75 až 85 mm a výška musí byť 65 mm,

| — | spresňujú sa podmienky solenia syra „Brocciu corse“/„Brocciu“ druhu „passu“ (vyzretý) s cieľom vymedziť zaužívané postupy: solenie sa môže vykonať „jedenkrát alebo viackrát“ a prvé solenie sa musí uskutočniť do 24 hodín po naložení do formy. |
| --- | --- |

—

spresňujú sa podmienky solenia syra „Brocciu corse“/„Brocciu“ druhu „passu“ (vyzretý) s cieľom vymedziť zaužívané postupy: solenie sa môže vykonať „jedenkrát alebo viackrát“ a prvé solenie sa musí uskutočniť do 24 hodín po naložení do formy.

Označovanie

Táto položka sa takisto aktualizuje s cieľom lepšie identifikovať výrobok:

| — | spresňuje sa, že srvátkové syry, ktoré využívajú chránené označenie pôvodu „Brocciu corse“/„Brocciu“ sa musia predávať so samostatným označením, |
| --- | --- |

—

spresňuje sa, že srvátkové syry, ktoré využívajú chránené označenie pôvodu „Brocciu corse“/„Brocciu“ sa musia predávať so samostatným označením,

| — | odstraňuje sa výraz „Appellation d’Origine contrôlée“ a skratka „AOC“, ktoré sa nahrádzajú symbolom CHOP Európskej únie; |
| --- | --- |

—

odstraňuje sa výraz „Appellation d’Origine contrôlée“ a skratka „AOC“, ktoré sa nahrádzajú symbolom CHOP Európskej únie;

| — | uvádza sa, že jednotlivé ustanovenia sa vzťahujú aj na debničky a iné obaly, ktoré obsahujú syr „Brocciu corse“/„Brocciu“. |
| --- | --- |

—

uvádza sa, že jednotlivé ustanovenia sa vzťahujú aj na debničky a iné obaly, ktoré obsahujú syr „Brocciu corse“/„Brocciu“.

Vnútroštátne požiadavky

Vzhľadom na vývoj vnútroštátnych právnych predpisov a iných predpisov má položka „Vnútroštátne požiadavky“ formu tabuľky, v ktorej sú uvedené kľúčové kontrolné body, príslušné referenčné hodnoty a hodnotiace metódy.

Iné

—   Kontaktné údaje skupiny:

Kontaktné údaje skupiny boli aktualizované.

—   Kontrola:

Kontaktné údaje kontrolných orgánov boli aktualizované.

V súvislosti s kontrolou špecifikácie CHOP „Brocciu corse“/„Brocciu“ sa spresňuje, že kontrola sa vykonáva na základe plánu kontroly, ktorý vypracuje kontrolný orgán.

—   Balenie:

V súvislosti s balením sa doplnili pravidlá balenia a konzervácie s cieľom zachovať kvalitu výrobku: „Postupy balenia syra ‚Brocciu corse‘/‚Brocciu‘ musia umožňovať zachovanie fyzikálno-chemických a organoleptických vlastností výrobku počas jeho spotrebného obdobia, ktoré subjekt zabezpečujúci balenie uvádza na označení. Pridávanie akýchkoľvek látok, ktoré nevstupujú do výroby syra ‚Brocciu corse‘/‚Brocciu‘, okrem baliaceho plynu povoleného v predpisoch o prídavných látkach, ktoré sa môžu použiť pri výrobe potravín určených na ľudskú spotrebu, je zakázané.“

JEDNOTNÝ DOKUMENT

NARIADENIE RADY (ES) č. 510/2006

o ochrane zemepisných označení a označení pôvodu poľnohospodárskych výrobkov a potravín
   (3)

„BROCCIU CORSE“/„BROCCIU“

ES č.: FR-PDO-0217-01164 – 18.10.2013

CHZO ( ) CHOP ( X )

1.   Názov

„Brocciu corse“/„Brocciu“

2.   Členský štát alebo tretia krajina

Francúzsko

3.   Opis poľnohospodárskeho výrobku alebo potraviny

3.1.   Druh výrobku

Trieda 1.3. Syry

3.2.   Opis výrobku, na ktorý sa vzťahuje názov uvedený v bode 1

„Brocciu corse“/„Brocciu“ je srvátkový syr v tvare zrezaného kužeľa.

Dosahuje hmotnosť 250 gramov až 3 kilogramy v závislosti od druhov foriem, ktoré sú vymedzené pre syry s hmotnosťou 3 kilogramy, 1 kilogram, 500 gramov a 250 gramov.

Vyrába sa výlučne z čerstvej kozej a/alebo ovčej srvátky, do ktorej sa pridáva čerstvé plnotučné ovčie a/alebo kozie mlieko, ktoré sa spracúva v surovom stave, a soľ.

Syr sa predáva v čerstvom alebo vyzretom stave (druh „passu“).

Obsahuje najmenej 40 gramov tukov na 100 gramov syra po úplnom vyschnutí a v prípade syra CHOP druhu „frais“ (čerstvý) musí obsahovať najmenej 20 gramov sušiny na 100 gramov výrobku.

Druh „passu“ (vyzretý) obsahuje aspoň 35 gramov sušiny na 100 gramov syra.

3.3.   Suroviny (len pri spracovaných výrobkoch)

Povolené je len korzické plemeno oviec a korzické plemeno kôz.

Použitá srvátka musí pochádzať z výroby čerstvých ovčích a/alebo kozích zrazenín vyzrážaných syridlom.

Plnotučné mlieko používané na výrobu zrazeniny sa môže použiť v lehote najviac 40 hodín po najskoršom dojení.

Koagulácia mlieka sa dosahuje pomocou tradičného alebo komerčného syridla bez akéhokoľvek iného koagulačného enzýmu, najmä hubového alebo mikrobiálneho pôvodu.

Odstraňovanie laktózy je zakázané.

Čerstvá zozbieraná srvátka bez akéhokoľvek pozmenenia sa môže použiť najviac do dvoch hodín po výrobe syra.

Hodnota pH zozbieranej srvátky musí byť vyššia alebo rovná 6,20.

Prídavné mlieko je čerstvé plnotučné ovčie alebo kozie mlieko, ktoré sa spracúva v surovom stave v lehote najviac 24 hodín po podojení.

3.4.   Krmivo (len pri výrobkoch živočíšneho pôvodu)

Prevláda krmivo odvíjajúce sa od pasienkov.

Povoľujú sa doplnky v podobe krmiva a koncentrovaného krmiva vyrobeného z obilnín vypestovaných v zemepisnej oblasti.

Najviac 20 % doplnkového krmiva však môže tvoriť aj krmivo a koncentrované krmivo, ktoré nepochádza z oblasti výroby.

Používanie akéhokoľvek druhu fermentovaného krmiva je zakázané.

3.5.   Špecifické kroky výroby, ktoré sa musia uskutočniť vo vymedzenej zemepisnej oblasti

Výroba mlieka a srvátky, výroba a zrenie srvátkového syra sa musia uskutočňovať v označenej zemepisnej oblasti.

3.6.   Špecifické pravidlá krájania, strúhania, balenia atď.

Postupy balenia syra „Brocciu corse“/„Brocciu“ musia umožňovať zachovanie fyzikálno-chemických a organoleptických vlastností výrobku počas jeho spotrebného obdobia, ktoré subjekt zabezpečujúci balenie uvádza na označení.

Pridávanie akýchkoľvek látok, ktoré nevstupujú do výroby syra „Brocciu corse“/„Brocciu“, okrem baliaceho plynu povoleného v predpisoch o prídavných látkach, ktoré sa môžu použiť pri výrobe potravín určených na ľudskú spotrebu, je zakázané.

3.7.   Špecifické pravidlá označovania

Srvátkové syry, ktoré využívajú chránené označenie pôvodu „Brocciu corse“/„Brocciu“, sa musia predávať so samostatným označením, na ktorom sú nezávisle od označovania, ktoré je povinné pre všetky srvátkové syry a balené potraviny, uvedené názov chráneného označenia pôvodu, symbol CHOP Európskej únie, pričom veľkosť písma musí zodpovedať najmenej dvom tretinám najväčšieho písma na označení. Na označení sa povinne uvádzajú prívlastky „frais“ (čerstvý) alebo „passu“ (vyzretý). V prípade syrov, ktoré sa predávajú s prívlastkom „frais“ (čerstvý), sa na označení musí povinne uvádzať dátum výroby.

Tieto údaje sa uvádzajú aj na debničkách a akýkoľvek iných obaloch, ktoré obsahujú tieto srvátkové syry.

4.   Stručné vymedzenie zemepisnej oblasti

Zemepisná oblasť pozostáva z departementu Haute-Corse a z departementu Corse-du-Sud.

5.   Súvislosť so zemepisnou oblasťou

5.1.   Špecifickosť zemepisnej oblasti

Prírodné faktory

Ostrov Korzika sa vyznačuje výnimočným prírodným prostredím. Javí sa ako vrch vyčnievajúci z mora, okolitá voda mu zabezpečuje zrážky, ktoré jeho povrch odráža. Z hľadiska podnebia ostrov od určitej nadmorskej výšky stráca stredomorské vlastnosti.

Na Korzike sa vyskytujú mierne teploty a hojné, ale nepravidelné zrážky. Priemerné ročné zrážky sú kvantitatívne a relatívne výdatné. Tento stredomorský sezónny a nepravidelný zrážkový režim na celom ostrove sa vyznačuje výraznými letnými suchami.

Miestne plemená oviec a kôz sú dokonale prispôsobené špecifickým podmienkam na ostrove, jeho podnebiu, hornatému a zvlnenému povrchu a jeho rastlinstvu, ktoré tvoria macchie (kroviny) pozostávajúce z hustej a bohatej rastlinnej pokrývky aromatických rastlín.

Korzické plemená oviec a kôz sú vzhľadom na svoju hmotnosť a spôsob chovu zdrojom dobrých dojníc.

Ľudské faktory

Jedným zo základov syrárskeho dedičstva tohto ostrova je nepochybne výnimočný systém výroby mlieka. Prostredníctvom týchto malých prežúvavcov sa v nej zhodnocujú spontánne zdroje krmiva.

Pastier vždy pracuje tradičným spôsobom – voľné pasenie, sezónny presun stáda v lete do vysokých hôr a v zime do nížin.

Korzickí pastieri vyrábajú syr „Brocciu corse“/„Brocciu“ podľa starovekých znalostí a skúseností zo srvátky pochádzajúcej z výroby syrov, ktoré sa v jednotlivých mikroregiónoch ostrova môžu líšiť (ovčí syr a/alebo kozí syr s mäkkou hmotou alebo s lisovanou hmotou). Syr „Brocciu corse“/„Brocciu“ teda nadväzuje na logiku tradičnej výroby syra, v ktorej sa predpokladá používanie čerstvého mlieka bez predchádzajúceho zrenia a získavanie málo okyslenej zrazeniny vyzrážanej syridlom. Vytvorená srvátka je teda sladká srvátka, ktorá sa používa na výrobu syra „Brocciu corse“/„Brocciu“.

Táto čerstvá srvátka sa zahrieva vo veľkom kotli. Jedným z tajomstiev úspechu je riadenie zahrievania, ktoré musí byť pomalé a postupné, vďaka čomu umožňuje termickú koaguláciu rozpustných mliečnych bielkovín čerstvej srvátky a prídavného kozieho a/alebo ovčieho mlieka, pričom soľ pôsobí ako katalyzátor.

5.2.   Špecifickosť výrobku

Syr „Brocciu corse“/„Brocciu“, ktorého farba môže byť snehobiela až krémová, sa vyznačuje pevnou textúrou, ktorá sa rozplýva v ústach a má ľahkú, príjemnú a mierne slanú chuť. Čím je syr „Brocciu corse“/„Brocciu“ čerstvejší, tým je jemnejší a krémovejší.

Pri výrobe syra „Brocciu corse“/„Brocciu“ sa uplatňujú určité špecifické postupy, ktoré tomuto výrobku dodávajú charakteristické a špecifické vlastnosti, pokiaľ ide o jeho jemnosť, textúru a chuť, a najmä postup pridávania soli a plnotučného surového mlieka počas výroby.

Okrem konzumácie syra „Brocciu corse“/„Brocciu“ v čerstvom alebo vyzretom stave sa tento syr takisto využíva pri príprave typických špecialít korzickej kuchyne, ako sú napr. omelety s čerstvou mätou, Imbrucciata (koláč) a Ciaccia (šišky).

5.3.   Príčinná súvislosť medzi zemepisnou oblasťou a akosťou alebo typickou vlastnosťou výrobku (CHOP), alebo špecifickou akosťou, povesťou alebo inou typickou vlastnosťou výrobku (CHZO)

Korzika je vďaka miestnym klimatickým a zemepisným podmienkam historicky predurčená na chov oviec a kôz.

Miestne plemená oviec a kôz, ktoré sa dokonale prispôsobili tejto zemepisnej oblasti, dávajú mlieko s vysokým obsahom užitočných látok, vďaka ktorým je toto mlieko mimoriadne vhodné na výrobu syrov. Napriek tomu, že fyzikálno-chemické vlastnosti mlieka sa počas ročných období môžu meniť vzhľadom na obdobia sezónneho presunu, v ktorom zvieratá prekonávajú veľké vzdialenosti, obsah tuku a bielkovín v mlieku je vždy vysoký.

Riadenie prírodných zdrojov a postupy extenzívneho chovu navyše umožňujú dosiahnuť relatívne pravidelné laktačné krivky počas sezóny dojenia.

Výroba syra „Brocciu corse“/„Brocciu“ je možná vďaka tejto výdatnosti mlieka korzických oviec a kôz. Táto výroba nadväzuje na tradičnú výrobu korzických syrov a spočíva v zhodnocovaní srvátkových bielkovín a tukov prítomných v srvátke.

Okrem vlastností mlieka sa táto sekundárna výroba odvíja aj od tradičného spôsobu výroby syra. Zrážanie uskutočnené pomocou syridla je rýchle a vytvorená zrazenina obsahuje množstvo vápnika, čo umožňuje veľmi jemné krájanie, v dôsledku ktorého sa uvoľní veľké množstvo rozpustných bielkovín a tukov v srvátke, ktorá sa následne použije na výrobu syra „Brocciu corse“/„Brocciu“.

Výnimočnosť syra „Brocciu corse“/„Brocciu“ sa odvíja od tejto výdatnosti korzického mlieka, pretože počas výroby sa toto mlieko takisto dopĺňa v čistom a surovom stave („u puricciu“), na základe čoho výrobok dosahuje veľmi jemnú textúru a charakteristickú chuť, ktorú nemá žiadny iný srvátkový syr.

Odkaz na uverejnenie špecifikácie

[Článok 5 ods. 7 nariadenia (ES) č. 510/2006 (4)]

http://agriculture.gouv.fr/IMG/pdf/Cdc-Brocciu_BO_cle8279f6.pdf

---

(1)  Ú. v. EÚ L 343, 14.12.2012, s. 1.

(2)  Ú. v. EÚ L 93, 31.3.2006, s. 12. Nahradené nariadením (EÚ) č. 1151/2012.

(3)  Nahradené nariadením (EÚ) č. 1151/2012.

(4)  Pozri poznámku pod čiarou č. 3.

---