# Il-Ġurnal Uffiċjali C 2/2015

| | ISSN 1977-0987 |
| --- | --- |
| Il-Ġurnal Uffiċjali
  tal-Unjoni Ewropea | C 2 |
| | |
| Edizzjoni bil-Malti | Informazzjoni u Avviżi | Volum 587ta' Jannar 2015 |

ISSN 1977-0987

Il-Ġurnal Uffiċjali

tal-Unjoni Ewropea

C 2

Edizzjoni bil-Malti

Informazzjoni u Avviżi

Volum 587ta' Jannar 2015

---

| Avviż Nru | Werrej | Paġna |
| --- | --- | --- |
| | IV   Informazzjoni |
| | INFORMAZZJONI MINN ISTITUZZJONIJIET, KORPI, UFFIĊĊJI U AĠENZIJI TAL-UNJONI EWROPEA |
| | Il-Kummissjoni Ewropea |
| 2015/C 002/01 | Ir-rata tal-interessi applikata mill-Bank Ċentrali Ewropew għall-operazzjonijiet prinċipali ta' rifinanzjament: 0,05 % fl-1 ta’ Jannar 2015 — Rata tal-kambju tal-euro | 1 |

Avviż Nru

Werrej

Paġna

IV   Informazzjoni

INFORMAZZJONI MINN ISTITUZZJONIJIET, KORPI, UFFIĊĊJI U AĠENZIJI TAL-UNJONI EWROPEA

Il-Kummissjoni Ewropea

2015/C 002/01

Ir-rata tal-interessi applikata mill-Bank Ċentrali Ewropew għall-operazzjonijiet prinċipali ta' rifinanzjament: 0,05 % fl-1 ta’ Jannar 2015 — Rata tal-kambju tal-euro

1

| | V   Avviżi |
| --- | --- |
| | PROĊEDURI DWAR L-IMPLIMENTAZZJONI TAL-POLITIKA TAL-KOMPETIZZJONI |
| | Il-Kummissjoni Ewropea |
| 2015/C 002/02 | Avviż minn qabel ta’ konċentrazzjoni (Il-Każ M.7486 — Ingram Micro/ANOV Expansion) — Każ li jista’ jiġi kkunsidrat għal proċedura ssimplifikata (
  1
  ) | 2 |
| | ATTI OĦRAJN |
| | Il-Kummissjoni Ewropea |
| 2015/C 002/03 | Pubblikazzjoni ta’ applikazzjoni skont l-Artikolu 50(2)(a), tar-Regolament (UE) Nru 1151/2012 tal-Parlament Ewropew u tal-Kunsill dwar skemi tal-kwalità għal prodotti agrikoli u oġġetti tal-ikel | 3 |
| 2015/C 002/04 | Pubblikazzjoni ta’ applikazzjoni skont l-Artikolu 50(2)(a) tar-Regolament (UE) Nru 1151/2012 tal-Parlament Ewropew u tal-Kunsill dwar skemi tal-kwalità għal prodotti agrikoli u oġġetti tal-ikel | 7 |

V   Avviżi

PROĊEDURI DWAR L-IMPLIMENTAZZJONI TAL-POLITIKA TAL-KOMPETIZZJONI

Il-Kummissjoni Ewropea

2015/C 002/02

Avviż minn qabel ta’ konċentrazzjoni (Il-Każ M.7486 — Ingram Micro/ANOV Expansion) — Każ li jista’ jiġi kkunsidrat għal proċedura ssimplifikata (
  1
  )

1

2

ATTI OĦRAJN

Il-Kummissjoni Ewropea

2015/C 002/03

Pubblikazzjoni ta’ applikazzjoni skont l-Artikolu 50(2)(a), tar-Regolament (UE) Nru 1151/2012 tal-Parlament Ewropew u tal-Kunsill dwar skemi tal-kwalità għal prodotti agrikoli u oġġetti tal-ikel

3

2015/C 002/04

Pubblikazzjoni ta’ applikazzjoni skont l-Artikolu 50(2)(a) tar-Regolament (UE) Nru 1151/2012 tal-Parlament Ewropew u tal-Kunsill dwar skemi tal-kwalità għal prodotti agrikoli u oġġetti tal-ikel

7

| | |
| --- | --- |
| | (1)   Test b'rilevanza għaż-ŻEE |

---

(1)   Test b'rilevanza għaż-ŻEE

1

| MT | |
| --- | --- |

MT

---

IV Informazzjoni

INFORMAZZJONI MINN ISTITUZZJONIJIET, KORPI, UFFIĊĊJI U AĠENZIJI TAL-UNJONI EWROPEA

Il-Kummissjoni Ewropea

| 7.1.2015 | MT | Il-Ġurnal Uffiċjali tal-Unjoni Ewropea | C 2/1 |
| --- | --- | --- | --- |

7.1.2015

MT

Il-Ġurnal Uffiċjali tal-Unjoni Ewropea

C 2/1

---

Ir-rata tal-interessi applikata mill-Bank Ċentrali Ewropew għall-operazzjonijiet prinċipali ta' rifinanzjament (1):

0,05 % fl-1 ta’ Jannar 2015

Rata tal-kambju tal-euro (2)

Is-6 ta’ Jannar 2015

(2015/C 2/01)

1 euro =

| | Munita | Rata tal-kambju |
| --- | --- | --- |
| USD | Dollaru Amerikan | 1,1914 |
| JPY | Yen Ġappuniż | 141,69 |
| DKK | Krona Daniża | 7,4414 |
| GBP | Lira Sterlina | 0,78420 |
| SEK | Krona Żvediża | 9,4208 |
| CHF | Frank Żvizzeru | 1,2014 |
| ISK | Krona Iżlandiża | |
| NOK | Krona Norveġiża | 9,1795 |
| BGN | Lev Bulgaru | 1,9558 |
| CZK | Krona Ċeka | 27,695 |
| HUF | Forint Ungeriż | 319,32 |
| PLN | Zloty Pollakk | 4,3075 |
| RON | Leu Rumen | 4,4990 |
| TRY | Lira Turka | 2,7732 |
| AUD | Dollaru Awstraljan | 1,4640 |
| CAD | Dollaru Kanadiż | 1,4014 |
| HKD | Dollaru ta' Hong Kong | 9,2376 |
| NZD | Dollaru tan-New Zealand | 1,5378 |
| SGD | Dollaru tas-Singapor | 1,5905 |
| KRW | Won tal-Korea t'Isfel | 1 311,72 |
| ZAR | Rand ta' l-Afrika t'Isfel | 13,9771 |
| CNY | Yuan ren-min-bi Ċiniż | 7,4022 |
| HRK | Kuna Kroata | 7,6740 |
| IDR | Rupiah Indoneżjan | 15 093,06 |
| MYR | Ringgit Malażjan | 4,2550 |
| PHP | Peso Filippin | 53,624 |
| RUB | Rouble Russu | 74,9100 |
| THB | Baht Tajlandiż | 39,221 |
| BRL | Real Brażiljan | 3,2159 |
| MXN | Peso Messikan | 17,7781 |
| INR | Rupi Indjan | 75,7400 |

Munita

Rata tal-kambju

USD

Dollaru Amerikan

1,1914

JPY

Yen Ġappuniż

141,69

DKK

Krona Daniża

7,4414

GBP

Lira Sterlina

0,78420

SEK

Krona Żvediża

9,4208

CHF

Frank Żvizzeru

1,2014

ISK

Krona Iżlandiża

NOK

Krona Norveġiża

9,1795

BGN

Lev Bulgaru

1,9558

CZK

Krona Ċeka

27,695

HUF

Forint Ungeriż

319,32

PLN

Zloty Pollakk

4,3075

RON

Leu Rumen

4,4990

TRY

Lira Turka

2,7732

AUD

Dollaru Awstraljan

1,4640

CAD

Dollaru Kanadiż

1,4014

HKD

Dollaru ta' Hong Kong

9,2376

NZD

Dollaru tan-New Zealand

1,5378

SGD

Dollaru tas-Singapor

1,5905

KRW

Won tal-Korea t'Isfel

1 311,72

ZAR

Rand ta' l-Afrika t'Isfel

13,9771

CNY

Yuan ren-min-bi Ċiniż

7,4022

HRK

Kuna Kroata

7,6740

IDR

Rupiah Indoneżjan

15 093,06

MYR

Ringgit Malażjan

4,2550

PHP

Peso Filippin

53,624

RUB

Rouble Russu

74,9100

THB

Baht Tajlandiż

39,221

BRL

Real Brażiljan

3,2159

MXN

Peso Messikan

17,7781

INR

Rupi Indjan

75,7400

---

(1)  Rata applikata għall-operazzjoni l-iktar reċenti mwettqa qabel il-jum indikat. Fil-każ ta' sejħa għall-offerti b'rata varjabbli, ir-rata tal-interessi hija r-rata marġinali.

(2)  Sors: rata tal-kambju ta' referenza ppubblikata mill-Bank Ċentrali Ewropew.

---

V Avviżi

PROĊEDURI DWAR L-IMPLIMENTAZZJONI TAL-POLITIKA TAL-KOMPETIZZJONI

Il-Kummissjoni Ewropea

| 7.1.2015 | MT | Il-Ġurnal Uffiċjali tal-Unjoni Ewropea | C 2/2 |
| --- | --- | --- | --- |

7.1.2015

MT

Il-Ġurnal Uffiċjali tal-Unjoni Ewropea

C 2/2

---

Avviż minn qabel ta’ konċentrazzjoni

(Il-Każ M.7486 — Ingram Micro/ANOV Expansion)

Każ li jista’ jiġi kkunsidrat għal proċedura ssimplifikata

(Test b'rilevanza għaż-ŻEE)

(2015/C 2/02)

| 1. | Fit-22 ta’ Diċembru 2014, il-Kummissjoni rċeviet notifika ta’ konċentrazzjoni proposta skont l-Artikolu 4 tar-Regolament tal-Kunsill (KE) Nru 139/2004 (1) li permezz tagħha l-impriżaIngram Micro Inc. (“Ingram Micro”, l-Istati Uniti tal-Amerika), takkwista fit-tifsira tal-Artikolu 3(1)(b) tar-Regolament dwar l-Għaqdiet, il-kontroll sħiħ tal-impriża ANOV Expansion SAS (Franza) u s-sussidjarji tagħha, ħlief għas-sussidjarji Spanjoli tagħha (“Anovo”) permezz tax-xiri ta’ ishma. |
| --- | --- |

1.

Fit-22 ta’ Diċembru 2014, il-Kummissjoni rċeviet notifika ta’ konċentrazzjoni proposta skont l-Artikolu 4 tar-Regolament tal-Kunsill (KE) Nru 139/2004 (1) li permezz tagħha l-impriżaIngram Micro Inc. (“Ingram Micro”, l-Istati Uniti tal-Amerika), takkwista fit-tifsira tal-Artikolu 3(1)(b) tar-Regolament dwar l-Għaqdiet, il-kontroll sħiħ tal-impriża ANOV Expansion SAS (Franza) u s-sussidjarji tagħha, ħlief għas-sussidjarji Spanjoli tagħha (“Anovo”) permezz tax-xiri ta’ ishma.

| 2. | L-attivitajiet kummerċjali tal-impriżi kkonċernati huma:






  — | għal Ingram Micro: id-distribuzzjoni u servizzi loġistiċi għall-IT u prodotti elettroniċi oħra, |
| --- | --- | --- |

2.

L-attivitajiet kummerċjali tal-impriżi kkonċernati huma:

—

għal Ingram Micro: id-distribuzzjoni u servizzi loġistiċi għall-IT u prodotti elettroniċi oħra,

| — | għal Anovo servizzi loġistiċi għal prodotti ta’ mobilità, prodotti elettroniċi għall-konsumatur u prodotti elettroniċi oħra. |
| --- | --- |

—

għal Anovo servizzi loġistiċi għal prodotti ta’ mobilità, prodotti elettroniċi għall-konsumatur u prodotti elettroniċi oħra.

| 3. | Wara eżami preliminari, il-Kummissjoni tqis li t-tranżazzjoni notifikata tista’ taqa’ fil-kamp ta’ applikazzjoni tar-Regolament dwar l-Għaqdiet. Madankollu, id-deċiżjoni finali dwar dan il-punt hija riżervata. Skont l-Avviż tal-Kummissjoni dwar proċedura ssimplifikata għat-trattament ta’ ċerti konċentrazzjonijiet skont ir-Regolament tal-Kunsill (KE) Nru 139/2004 (2) ta’ min jinnota li dan il-każ jista’ jiġi kkunsidrat għal trattament skont il-proċedura stipulata f’dan l-Avviż. |
| --- | --- |

3.

Wara eżami preliminari, il-Kummissjoni tqis li t-tranżazzjoni notifikata tista’ taqa’ fil-kamp ta’ applikazzjoni tar-Regolament dwar l-Għaqdiet. Madankollu, id-deċiżjoni finali dwar dan il-punt hija riżervata. Skont l-Avviż tal-Kummissjoni dwar proċedura ssimplifikata għat-trattament ta’ ċerti konċentrazzjonijiet skont ir-Regolament tal-Kunsill (KE) Nru 139/2004 (2) ta’ min jinnota li dan il-każ jista’ jiġi kkunsidrat għal trattament skont il-proċedura stipulata f’dan l-Avviż.

| 4. | Il-Kummissjoni tistieden lil partijiet terzi interessati biex iressqu l-kummenti li jista’ jkollhom dwar l-operazzjoni proposta lill-Kummissjoni.
  Il-kummenti jridu jaslu għand il-Kummissjoni mhux aktar tard minn għaxart ijiem mid-data ta’ din il-pubblikazzjoni. Il-kummenti jistgħu jintbagħtu lill-Kummissjoni bil-faks (+32 22964301) bl-e-Mail lil COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu jew bil-posta, bin-numru ta’ referenza M.7486 — Ingram Micro/ANOV Expansion, f’dan l-indirizz:





  European Commission |
| --- | --- |
| Directorate-General for Competition |
| Merger Registry |
| 1049 Brussels/Brussel |
| BELGIQUE/BELGIË |

4.

Il-Kummissjoni tistieden lil partijiet terzi interessati biex iressqu l-kummenti li jista’ jkollhom dwar l-operazzjoni proposta lill-Kummissjoni.

Il-kummenti jridu jaslu għand il-Kummissjoni mhux aktar tard minn għaxart ijiem mid-data ta’ din il-pubblikazzjoni. Il-kummenti jistgħu jintbagħtu lill-Kummissjoni bil-faks (+32 22964301) bl-e-Mail lil COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu jew bil-posta, bin-numru ta’ referenza M.7486 — Ingram Micro/ANOV Expansion, f’dan l-indirizz:

European Commission

Directorate-General for Competition

Merger Registry

1049 Brussels/Brussel

BELGIQUE/BELGIË

---

(1)  ĠU L 24, 29.1.2004, p. 1 (ir-“Regolament dwar l-Għaqdiet”).

(2)  ĠU C 366, 14.12.2013, p. 5.

---

ATTI OĦRAJN

Il-Kummissjoni Ewropea

| 7.1.2015 | MT | Il-Ġurnal Uffiċjali tal-Unjoni Ewropea | C 2/3 |
| --- | --- | --- | --- |

7.1.2015

MT

Il-Ġurnal Uffiċjali tal-Unjoni Ewropea

C 2/3

---

Pubblikazzjoni ta’ applikazzjoni skont l-Artikolu 50(2)(a), tar-Regolament (UE) Nru 1151/2012 tal-Parlament Ewropew u tal-Kunsill dwar skemi tal-kwalità għal prodotti agrikoli u oġġetti tal-ikel

(2015/C 2/03)

Din il-pubblikazzjoni tikkonferixxi d-dritt għal oppożżizjoni għall-applikazzjoni, skont l-Artikolu 51 tar-Regolament (UE) Nru 1151/2012 tal-Parlament Ewropew u tal-Kunsill (1).

DOKUMENT UNIKU

IR-REGOLAMENT TAL-KUNSILL (KE) Nru 510/2006

dwar il-protezzjoni tal-indikazzjonijiet ġeografiċi u d-denominazzjonijiet tal-oriġini għall-prodotti agrikoli u l-oġġetti tal-ikel
   (2)

“CAPÃO DE FREAMUNDE”

Nru tal-KE: PT-PGI-0005-0846-10.1.2011

IĠP ( X ) DPO ( )

1.   Isem

“Capão de Freamunde”

2.   Stat Membru jew Pajjiż Terz

Stat Membru jew Pajjiż Terz

Il-Portugall

3.   Deskrizzjoni tal-Prodott Agrikolu jew tal-Oġġett tal-Ikel

Deskrizzjoni tal-Prodott Agrikolu jew tal-Oġġett tal-Ikel

3.1.   Tip ta’ prodott

Tip ta’ prodott

Klassi 1.1 Laħam frisk (u l-ġewwieni)

3.2.   Deskrizzjoni tal-prodott li għalih japplika l-isem f’(1)

Deskrizzjoni tal-prodott li għalih japplika l-isem f’(1)

Il-“Capão de Freamunde” huwa l-prodott tar-razez kollha tal-varjetajiet Gallus domesticus Atlantiku li jitkabbru bil-mod, ikkastrat qabel ma jilħaq il-maturità sesswali u huwa maħsub esklussivament għall-produzzjoni ta’ laħam ta’ kwalità, li mill-ewwel ġranet tiegħu jiġi mkabbar fiż-żona ġeografika ddelineata hawn taħt u mitmugħ kif deskritt fl-ispeċifikazzjoni.

Gallus domesticus

Jiġu użati l-varjetajiet tar-RedBro tal-għonq bir-rix u r-redbro Cou Nu, jew ir-razez tipikament Portugiżi fit-Tramuntana tal-Portugall: Pedrês Portuguesa, Preta Lusitânica u Amarela.

Il-“Capão de Freamunde” jitqiegħed għall-bejgħ kif ġej:

| (a) | ħaj, ta’ età bejn 10 u 11-il xahar, identifikat kif dovut; |
| --- | --- |

(a)

ħaj, ta’ età bejn 10 u 11-il xahar, identifikat kif dovut;

| (b) | fil-forma ta’ karkassi, minn għasafar maqtula ta’ età bejn 10 u 11-il xahar, ippakkjati sewwa u ttikkettjati, imnittfin mir-rix u mingħajr saqajn u ras, iżda ppakkjati bil-fwied u l-qnieżaħ (magħruf bħala “ġewwieni”); |
| --- | --- |

(b)

fil-forma ta’ karkassi, minn għasafar maqtula ta’ età bejn 10 u 11-il xahar, ippakkjati sewwa u ttikkettjati, imnittfin mir-rix u mingħajr saqajn u ras, iżda ppakkjati bil-fwied u l-qnieżaħ (magħruf bħala “ġewwieni”);

| (c) | fil-forma ta’ karkassi ffriżati, minn għasafar maqtula ta’ età bejn 10 u 11-ilxahar. |
| --- | --- |

(c)

fil-forma ta’ karkassi ffriżati, minn għasafar maqtula ta’ età bejn 10 u 11-ilxahar.

Skont il-metodu tal-produzzjoni segwit fiż-żona ġeografika, il-“Capão de Freamunde” għandu l-karatteristiċi li ġejjin:

(i)   Karatteristiċi fiżiċi:

Karatteristiċi fiżiċi:

Ħaj: Kulur ir-rix: minn aħmar għal aħmar jgħajjat; Xehda: xejn; Misluta: xejn; Forma tas-sider: wiesa’, b’ħafna tessut tal-muskolu; Kulur is-saqajn: isfar; Kulur il-ġilda: isfar; Tarsu: bil-qoxra, wiesa’ u isfar; Koxox: żviluppati ħafna u muskolari; Piż: bejn 5 u 7 kg;

Karkassi; Kulur: safrani; Dehra: lixxa; Ġilda: irqiqa, lixxa, idratata u b’pori mhux daqshekk notevoli; Piż: bejn 3 u 4,5 kg;

(ii)   Karatteristiċi sensorjali:

Karatteristiċi sensorjali:

Il-karkassa mhux imsajjra tal-ħasi tal-Freamunde għandha ġilda b’lewn safrani uniformi, ħamranija fit-tessut tal-muskoli u kemxejn ratba fiż-żoni grassi. Il-laħam għandu aroma ħafifa ta’ laħam nej (l-aroma ta’ għasafar tal-gaġeġ) bi ftit li xejn riħa ta’ demm (riħa qisha ta’ fwied jew ta’ metall). Meta inkaljat, il-laħam tal-ħasi tal-Freamunde huwa moderatament teneru, kemxejn artab (bħal sponża), b’meraq sinifikanti fil-bidu li mbagħad jiżviluppa matul il-magħad kollu li mbagħad jeħel kemxejn mas-snien. L-aroma hija dik ta’ ġilda kemxejn mixwija u msajra, mingħajr riħa ta’ snuħa; togħma b’intensità moderata, bi ftit li xejn ranġit jew togħma ta’ demm (togħma qisha ta’ fwied jew ta’ metall) jew ta’ laħam nej (l-għasafar tal-gaġeġ).

(iii)   Karatterizzazzjoni ta’ kimiċi (profil lipidu)

Karatterizzazzjoni ta’ kimiċi (profil lipidu)

Il-ħasi tal-Freamunde għandu proporzjon ta’ aċidi grassi monoinsaturati li jvarjaw bejn 42 – 45,50 % u ta’ kontenut tal-aċidu olejku bejn 35,5 u 40 %.

3.3.   Materja prima (għall-prodotti pproċessati biss)

Materja prima (għall-prodotti pproċessati biss)

—

3.4.   Għalf (għall-prodotti li joriġinaw mill-annimali biss)

Għalf (għall-prodotti li joriġinaw mill-annimali biss)

L-ispeċijiet tal-pjanti użati għall-għalf tal-ħasi tal-Freamunde joriġinaw mir-reġjun u jiffurmaw il-bażi tal-ikel tiegħu. Iż-Zea mays L huwa qamħirrun, kemm sħiħ jew mitħun, li fid-dieta għandu l-ogħla proporzjon ta’ ċereali, u ma jistax ikun inqas minn 60 % tat-total tal-għalf, kif ukoll il-varjetajiet ta’ graminaċei u l-ħaxix ħażin bil-weraq wisgħin Holcus mollis, Lolium multiflorum u Plantago lanceolata L.

Zea mays L

Holcus mollis

Lolium multiflorum

Plantago lanceolata

L-għalf ipprovdut lill-annimali sakemm jilħqu l-età ta’ xahrejn u/jew il-piż ħaj ta’ 1 kg huwa bbażat prinċipalment fuq taħlita ta’ ikel magħmul minn dqiq tal-qamħirrun, kaboċċa medullosa mqatta’ u ross u/jew żerriegħa tal-qamħirrum li normalment tkun mill-varjetà safra.

Meta l-annimali jkollhom ħames ġimgħat, matul il-jum ikollhom aċċess kontinwu għal żoni miftuħa, ikunu koperti mill-veġetazzjoni u miż-żerniq sal-għabex ikunu liberi li jmorru barra. Iż-żoni miftuħa koperti bil-veġetazzjoni għandu jkollhom kopertura veġetali minima ta’ 2 m2/tiġieġa jew 4 m2/ħasi u densità ta’ ħaxix minn medju għal medju-għoli (tul bejn 6 u 15-il cm), imqassmin b’mod indaqs, u mhux iktar minn 30 % ta’ erja totali tas-superfiċje b’densità aktar baxxa mill-medja tad-densità.

2

2

Wara l-kastrazzjoni, bejn l-età ta’ 3 u 4 xhur, sal-qatla jew il-bejgħ tal-annimal ħaj, l-għalf b’mod volontarju għandu jkun fih mill-inqas 80 % ta’ qamħirrun isfar jew abjad, sew jekk mitħun jew sħiħ, u l-bqija jista’ jinkludi l-fdalijiet tad-dqiq, kaboċċa medullosa, veġetazzjoni selvaġġa u żerriegħa taċ-ċereali.

Meta jintuża l-għalf kummerċjali, bħala suppliment u minħabba nuqqas temporanju biss ta’ ikel naturali, dan għandu jikkonsisti mill-inqas 80 % ċereali. Fi kwalunkwe każ, l-għalf kummerċjali m’għandux jaqbeż l-20 % tal-għalf tal-annimali matul iċ-ċiklu kollu ta’ ħajjithom.

L-għoti tal-għalf kummerċjali għandu jitwaqqaf ħamest (5) ijiem qabel il-qatla.

3.5.   Passi speċifiċi tal-produzzjoni li jridu jsiru fiż-żona ġeografika ddefinita

Passi speċifiċi tal-produzzjoni li jridu jsiru fiż-żona ġeografika ddefinita

Dan il-ħasi tal-Freamunde jitkabbar minn età żgħira ħafna f’azjendi li jinsabu biss fiż-żona ġeografika ddefinita, fejn it-tradizzjoni għall-biedja tal-ħosjien u l-kompetenza marbuta mal-kastrazzjoni tal-annimali jiżguraw l-awtentiċità tiegħu. Il-flieles li jiddaħħlu fl-azjendi m’għandhomx għaliex jiġu miż-żona ġeografika ddefinita.

3.6.   Regoli speċifiċi dwar it-tqattigħ, it-taħkik, l-ippakkjar, eċċ.

Regoli speċifiċi dwar it-tqattigħ, it-taħkik, l-ippakkjar, eċċ.

L-iffriżar isir biss fuq ordni u meta l-prodott ikun maħsub għall-esportazzjoni.

3.7.   Regoli speċifiċi dwar it-tikkettar

Regoli speċifiċi dwar it-tikkettar

L-ittikkettar għandu jinkludi l-kliem “Capão de Freamunde IĠP” u l-logo tal-prodott, kif jidher hawn taħt.

4.   Definizzjoni fil-qosor taż-żona ġeografika

Definizzjoni fil-qosor taż-żona ġeografika

Il-ħosjien tal-Freamunde jitrabbew f’azjendi li jinsabu fiż-żona ġeografika limitata mill-muniċipalitajiet u d-distretti lokali li ġejjin: Il-Muniċipalità ta’ Paços de Ferreira: id-distretti lokali kollha; Il-Muniċipalità ta’ Lousada: id-distretti lokali ta’ Boim, Casais, Covas, Cristelos, Figueiras, Lodares, Lustosa, Nespereira, Nevogilde, Nogueira, Meinedo, St. Estêvão, Silvares, Sousela, Ordem u Pias; Il-Muniċipalità ta’ Paredas: id-distretti lokali ta’ Beire, Duas Igrejas, Vilela, Lordelo, Sobrosa, Cristelo u Louredo.

5.   Rabta maż-żona ġeografika

Rabta maż-żona ġeografika

5.1.   Speċifità taż-żona ġeografika

Speċifità taż-żona ġeografika

Iż-żona ġeografika tal-produzzjoni tinkludi żoni ta’ irrigazzjoni, tributarji tax-xmajjar li jiffurmaw il-konfini tal-muniċipalità ta’ Paços de Ferreira, li jimmarkawh bħala żona ta’ qbid sekondarju, waqt li jitbattlu l-ilmijiet interni li jnixxu fix-Xmara Ferreira. Iż-żona ġeografika ddefinita tinkludi l-ġbir tal-ilma tax-xmajjar, minbarra x-xmara nnifisha, il-Carvalhosa, l-Eiriz u t-tributarji Taio. Din hija żona ta’ art irrigata li tvarja f’altitudni ta’ bejn 150 u 600 metru, meta l-medja tat-temperatura tal-arja kull xahar fiż-żona tal-produzzjoni hija madwar 15 °C u t-temperaturi estremi jvarjaw b’mod notevoli bejn 12 °C u 18 °C.

Din il-klima moderata hija ideali għall-aħjar żvilupp tal-“Capão de Freamunde” minħabba li tinkoraġġixxi t-tkabbir ta’ varjetà ta’ ħaxix u ta’ speċijiet ta’ ħaxix ħażin bil-weraq wiesgħin (veġetazzjoni spontanja - Holcus mollis, Lolium multiflorum u Plantago lanceolata L.), li huma l-aktar adattati għall-għalf tat-tiġieġ u l-ħosjien.

Holcus mollis, Lolium multiflorum u Plantago lanceolata L.

Bil-kontra ta’ dan, il-metodi ta’ biedja tradizzjonali antiki ħafna użati min-nissiela, bħall-provvediment ta’ aċċess kontinwu matul il-jum għal żoni miftuħa koperti minn veġetazzjoni salvaġġa, li l-ħosjien jinżammu mifrudin minn għasafar oħra wara li jiġu kkastrati, u l-karatteristika speċjali tat-tkabbir tal-ħasi billi kull razzet iżomm għasafar tal-istess oriġini, speċi, razza u età, jiggarantixxu ħajja bbilanċjata lill-annimali kollha, b’aċċess kontinwu matul il-jum għall-mergħat naturali wara li jilħqu l-età ta’ ħames ġimgħat, fl-ambjent naturali, b’densità baxxa ta’ annimali u mingħajr stress. Meta l-annimali jkollhom ħames ġimgħat, matul il-jum ikollhom aċċess kontinwu għal żoni miftuħa koperti mill-veġetazzjoni, u miż-żerniq sal-għabex ikunu liberi li jmorru barra.

Iż-żona ġeografika definita hija parti mill-Portugall fejn il-qamħirrun ilu jitkabbar għal sekli sħaħ, u hija r-raġuni għaliex dawn iċ-ċereali jikkostitwixxu l-aktar parti abbundanti tal-għalf ipprovdut lill-ħosjien li hija mill-inqas 60 % tal-għalf totali tagħhom.

Il-metodu ta’ produzzjoni lokali ġie żviluppat matul il-ġenerazzjonijiet u għadu jintuża, filwaqt li l-prova tal-eżistenza tal-“kompetenzi” tal-bniedem huma marbutin mal-karatteristiċi speċifiċi tar-reġjun. Ir-referenzi storiċi jmorru lura għat-tradizzjoni meta tkabbru l-ħosjien fil-Freamunde fi żmien ir-Rumani. L-importanza ekonomika ta’ din l-attività kienet li d-dieċmi setgħu jitħallsu f’ħosjien u dawn imorru lura għas-seklu tnax. Fil-Medju Evu (mis-Seklu Ħamsa sal-Ħmistax), minħabba li l-għasafar kienu apprezzati ħafna mill-ħakkiema fewdali u l-kleru, il-ħosjien kienu jingħataw lilhom bħala ħlas tat-taxxa.

Il-Feira Dos Capões [Fiera tal-Ħasi] isseħħ kull 13 ta’ Diċembru, wara li ġiet stabbilita fl-1719 mill-ordni tar-Re João V fit-3 ta’ Ottubru ta’ dik is-sena.

Xi akkademiċi jenfasizzaw li kienet użanza medjevali, peress li anki dokumenti tas-Seklu Ħmistax jirreferu għat-tradizzjoni tal-ikkastrar u l-bejgħ tal-għasafar “fid-distrett ta’ Salvador de Friamunde”.

5.2.   Speċifiċità tal-prodott

Speċifiċità tal-prodott

Il-ħasi tal-Freamunde huwa magħmul esklussivament minn varjetajiet u razez li jikbru bil-mogħod, li huma kkastrati b’attenzjoni u mrobbija fil-miftuħ, b’dieta li tiddependi l-aktar fuq mergħat naturali, issuplimentata biċ-ċereali, l-iktar bil-qamħirrun. Iċ-ċiklu kollu tal-ħajja tal-ħosjien huwa strutturat b’mod li jilħqu l-maturità kompluta tagħhom sa ftit qabel il-Milied.

Il-karkassi tagħhom jistgħu jingħarfu b’mod ċar, mill-karkassi ta’ tajr ieħor imrobbijin bil-metodu normali, mill-piż akbartagħhom, mill-kulur aktar intens, mis-sider wiesa’ b’ħafna tessut tal-muskoli, u mill-ġilda irqiqa, mielsa u idratata. Il-karkassi tal-ħosjien tal-Freamunde jistgħu wkoll jingħarfu b’mod ċar mit-tisjir ta’ għasafar komuni, peress li għandhom konsistenza tenera moderata, kemxejn ratba, immerrqa ħafna u m’għandha l-ebda riħa stramba.

Speċifita oħra huwa l-profil lipidu bbilanċjat b’riżultat tal-proporzjon tal-aċidi grassi monoinsaturati, li huwa b’mod sinifikanti ogħla mill-bqija tal-laħam tat-tjur ieħor kif ukoll bi proporzjon aktar baxx ta’ xaħam saturat.

5.3.   Rabta kawżali bejn iż-żona ġeografika u l-kwalità jew il-karatteristiċi tal-prodott (għad-DPO) jew il-kwalità speċifika, ir-reputazzjoni jew karatteristiċi oħra tal-prodott (għall-IĠP)

Rabta kawżali bejn iż-żona ġeografika u l-kwalità jew il-karatteristiċi tal-prodott (għad-DPO) jew il-kwalità speċifika, ir-reputazzjoni jew karatteristiċi oħra tal-prodott (għall-IĠP)

Ir-rabta bejn il-prodott u ż-żona ġeografika hija, ġeoloġika, klimatika u ta’ natura umana. Il-klima mhux ħarxa hija ideali għall-aħjar żvilupp tal-“Capão de Freamunde” minħabba li tinkoraġġixxi kemm iż-żieda ta’ varjetà ta’ ħaxix u l-ispeċijiet ta’ ħaxix ħażin b’weraq wiesa’ (veġetazzjoni spontanja), li huma l-aktar adattati għall-għalf tal-ħosjien, kif ukoll għall-produzzjoni tal-qamħirrun u pjanti l-oħra użati matul iċ-ċiklu kollu tal-ħajja tal-ħosjien. Hija tippermetti wkoll li l-annimali jqattgħu l-biċċa l-kbira ta’ ħajjithom fuq barra, bi spazju biżżejjed biex jikbru bil-mod u f’ambjent mingħajr diffikultà.

Dan il-metodu ta’ trobbija tradizzjonali antik ħafna li jintuża fit-trobbija tal-ħosjien, jagħmilha possibbli li jiksbu annimali mxaħħmin u mġissma, b’laħam sod iżda teneru li għandu togħma aħjar u aktar immerrqa minn dik ta’ għasafar oħra.

Din id-dieta naturali li rċivew l-annimali flimkien mal-ispazju li trabbew fih, jagħtu lil-laħam tagħhom kompożizzjoni lipida bbilanċjata, għalkemm il-proporzjon ta’ aċidi grassi monoinsaturati huma ogħla b’mod sinifikanti mill-bqija tal-laħam tat-tjur ieħor, bħall-kontenut tal-aċidu olejku.

Il-ħasi huwa l-platt prinċipali tad-distrett lokali tal-Freamunde b’popolazzjoni kbira u żviluppata sew, li tinsab fil-muniċipalità ta’ Paços de Ferreira, fid-distrett ta’ Porto. Id-drawwiet tal-ikkastrar tar-sriedak żgħar biex jagħmluhom iktar imbaċċnin u aktar ġwejda ilha ġejja u pprattikata fid-distrett u fiż-żona ta’ madwarha. Huwa fatt magħruf li t-tradizzjoni ta’ għasafar ikkastrati u l-bejgħ tagħhom huma antiki ħafna u sa mill-Medju Evu din kienet l-użana fid-distrett lokali magħruf bħala “Salvadori de Friamunde”.

Il-Fiera tal-Ħasi tal-Freamunde hija magħrufa sew sal-lum u tattira ħafna turisti. Din il-fiera, diġà kienet isseħħ fis-Seklu 15, fl-istess jum tal-festa Kattolika ta’ Santa Luċija, qaddisa patruna għall-persuni neqsin mid-dawl.

Il-“Capão de Freamunde” huwa tradizzjonalment ikkunsmat matul ix-xhur tax-xitwa (minn Novembru sa Jannar) u jistabbilixxi l-istandard għad-drawwiet tal-ikel taż-żona ta’ produzzjoni, li jilħqu l-qofol tagħhom matul l-istaġun tal-Milied. Dan huwa wkoll offrut bħala rigal tal-Milied, li jafferma l-valur simboliku importanti ta’ dan il-prodott lin-nies tar-reġjun.

L-ispeċifiċità u l-partikolaritajiet fit-trobbija tal-ħasi tal-Freamunde wasslu għall-iżvilupp ta’ platti gastronomiċi speċjali li huma diġà tradizzjonali fir-reġjun, billi huma prodotti stabbiliti msemmija mar-ristoranti lokali u billi r-reputazzjoni tal-ħosjien dejjem qiegħda tikber. Ir-riċetta għall-ħasi tal-Freamunde, diġà kisbet status u reputazzjoni tradizzjonali - “Capão de Freamunde mixwi, mimli bil-ġewwieni tal-ħasi u l-biċċiet żgħar tas-salpicão (zalzett pikkanti) u l-perżut”, bla dubju hija riċetta li tenfasizza t-togħma tal-ħasi, promoss kull sena f’kompetizzjoni gastronomika fit-12 ta’ Diċembru fil-Freamunde li tinvolvi bosta ristoranti mill-muniċipalità ta’ Paços de Ferreira li jieħdu sehem f’din l-inizjattiva.

Referenza għall-pubblikazzjoni tal-ispeċifikazzjoni:

Referenza għall-pubblikazzjoni tal-ispeċifikazzjoni:

(L-Artikolu 5(7) tar-Regolament (KE) Nru 510/2006 (3))

3

http://www.dgadr.mamaot.pt/images/docs/val/dop_igp_etg/Valor/CE_capao.pdf

---

(1)  ĠU L 343, 14.12.2012, p. 1.

1

(2)  ĠU L 93, 31.3.2006, p. 12. Sostitwit bir-Regolament (UE) Nru 1151/2012.

2

(3)  Ara n-nota f’qiegħ il-paġna 2.

3

---

| 7.1.2015 | MT | Il-Ġurnal Uffiċjali tal-Unjoni Ewropea | C 2/7 |
| --- | --- | --- | --- |

7.1.2015

MT

Il-Ġurnal Uffiċjali tal-Unjoni Ewropea

C 2/7

---

Pubblikazzjoni ta’ applikazzjoni skont l-Artikolu 50(2)(a) tar-Regolament (UE) Nru 1151/2012 tal-Parlament Ewropew u tal-Kunsill dwar skemi tal-kwalità għal prodotti agrikoli u oġġetti tal-ikel

(2015/C 2/04)

Din il-pubblikazzjoni tagħti d-dritt li wieħed jopponi għall-applikazzjoni skont l-Artikolu 51 tar-Regolament (UE) Nru 1151/2012 tal-Parlament Ewropew u tal-Kunsill (1).

DOKUMENT UNIKU

IR-REGOLAMENT TAL-KUNSILL (KE) Nru 510/2006

dwar il-protezzjoni tal-indikazzjonijiet ġeografiċi u d-denominazzjonijiet tal-oriġini għall-prodotti agrikoli u l-oġġetti tal-ikel
   (2)

“GLÜCKSTÄDTER MATJES”

Nru tal-KE: DE-PGI-0005-01112 – 17.5.2013

IĠP ( X ) DPO ( )

1.   Isem

“Glückstädter Matjes”

2.   Stat Membru jew Pajjiż Terz

Stat Membru jew Pajjiż Terz

Il-Ġermanja

3.   Deskrizzjoni tal-prodott agrikolu jew tal-oġġett tal-ikel

Deskrizzjoni tal-prodott agrikolu jew tal-oġġett tal-ikel

3.1.   Tip ta’ prodott

Tip ta’ prodott

Il-kategorija 1.7 – Ħut, molluski u krustaċji friski u prodotti magħmulin minnhom.

3.2.   Deskrizzjoni tal-prodott li għalih japplika l-isem f’(1)

Deskrizzjoni tal-prodott li għalih japplika l-isem f’(1)

Il-“Glückstädter Matjes” fil-biċċa l-kbira tagħhom jiġu prodotti minn aringi (Clupea harengus) mqattgħin, imma anki mhux imqattgħin, kemxejn immelħin li jkunu mmaturaw bix-xewk permezz tal-enżimi fil-ġisem tal-aringi nfushom; din il-preparazzjoni tradizzjonalment issir bl-idejn. Il-biċċiet tal-aringi jkunu jleqqu u ta’ lewn kannella jagħti fil-fidda – bin-naħa ta’ fuq ta’ lewn il-fidda minħabba l-ġilda u n-naħa ta’ taħt b’marki ħomor minħabba l-maturazzjoni bix-xewk. Il-biċċiet jiżnu bejn it-30 g u l-50 g u jkollhom tul ta’ bejn 14 cm u 17 cm, skont id-daqs u l-piż tal-aringi użati. Il-biċċiet tal-“Glückstädter Matjes” l-aktar li jittieklu kesħin u huma rotob u teneri; huma għandhom togħma atipika, karatteristika u aromatika ta’ ħut frisk li iżda mhux nej b’imluħa mhux qawwija wisq. Il-“Glückstädter Matjes” huma kkummerċjalizzati għall-konsumaturi, ir-ristoranti u l-bejjiegħa bl-imnut fl-għamla ta’ biċċiet friski refriġirati. Madanakollu, il-bejjiegħa tal-ħut u r-ristoranti jixtruhom ukoll f’għamla sħiħa u mbagħad iqattgħuhom fuq il-post.

Clupea harengus

3.3.   Materja prima (għall-prodotti pproċessati biss)

Materja prima (għall-prodotti pproċessati biss)

Il-“Glückstädter Matjes” huma prodotti esklussivament mill-aringi (Clupea harengus). L-aringi li jintużaw bħala l-materja prima għall-“matjes” tradizzjonalment jinqabdu fil-Baħar tat-Tramuntana nofsani u ta’ fuq. Dawn jiġu ffriżati għal żmien twil minnufih wara li jinqabdu.

Clupea harengus

L-aringi jinqabdu bejn tmiem Mejju u l-bidu ta’ Lulju meta, minħabba ċ-ċiklu naturali ta’ ħajjithom, ikunu xaħmija biżżejjed biex jiġu pproċessati f’“matjes” filwaqt li ma jkollhom l-ebda sinjali viżibbli ta’ materjal riproduttiv.

3.4.   Għalf (għall-prodotti li jorinaw mill-annimali biss)

Għalf (għall-prodotti li jorinaw mill-annimali biss)

—

3.5.   Passi speċifiċi tal-produzzjoni li jridu jsiru fiż-żona ġeografika ddefinita

Passi speċifiċi tal-produzzjoni li jridu jsiru fiż-żona ġeografika ddefinita

It-tindif tal-intern, il-maturazzjoni u l-ipproċessar sussegwenti f’biċċiet tal-“matjes” irid isir fiż-żona ġeografika.

3.6.   Regoli speċifiċi dwar it-tqattigħ, it-taħkik, l-ippakkjar, eċċ.

Regoli speċifiċi dwar it-tqattigħ, it-taħkik, l-ippakkjar, eċċ.

—

3.7.   Regoli speċifiċi dwar it-tikkettar

Regoli speċifiċi dwar it-tikkettar

—

4.   Deskrizzjoni fil-qosor taż-żona ġeografika

Deskrizzjoni fil-qosor taż-żona ġeografika

L-inħawi tal-belt ta’ Glückstadt fi Schleswig-Holstein.

5.   Rabta maż-żona ġeografika

Rabta maż-żona ġeografika

5.1.   Speċifiċità taż-żona ġeografika

Speċifiċità taż-żona ġeografika

Glückstadt hija port fin-naħa t’isfel tal-Elbe fi Schleswig-Holstein.

Il-“Glückstädter Matjes” huwa prodott bi tradizzjoni antika. Il-metodu speċifiku tal-produzzjoni, li jitwettaq bl-idejn (il-maturazzjoni bix-xewk bl-użu biss tal-melħ u l-enżimi tal-ħuta stess, it-tneħħija tal-ġilda u x-xewk u t-tlestija tal-biċċiet), huwa parti mit-tradizzjoni lokali tal-“Glückstädter Matjes” u huwa essenzjali għall-karatteristiċi tal-prodott.

It-tradizzjoni bdiet fl-1893 bl-istabbiliment tas-sajd għall-aringi fi Glückstädt u fil-15 ta’ Lulju 1894. L-ewwel dgħajsa tas-sajd għall-aringi ta’ din il-belt, imlaqqma it-“Tümmler”, daħlet lura fil-port wara tmien ġimgħat ta’ sajd b’150 bettigħat imsejħa “kantjes” mimlija bl-aringi mmelħa (Detjens, Willy: Unserem lieben Professor Detlefsen zum Gedächtnis, in: 64. Jahresbericht der Vereinigung ehemaliger Primaner des Gymnasiums zu Glückstadt von 1887, Glückstadt 1957, p. 4, linji 52 ff.). Xhieda oħra ta’ din it-tradizzjoni hija l-preżentazzjoni tal-21 ta’ Ġunju 1957 ta’ bettiegħa żgħira ta’ “Glückstädter Matjes” lil Theodor Heuss, li dak iż-żmien kien il-President Federali, matul il-festival ta’ “Jum il-Matjes” li ġie organizzat hemmhekk sabiex jiċċelebra l-flotta Ġermaniża għas-sajd tal-aringi (Kaufholz, Heinz: “Ein Fässchen ‘Glückstädter Matjes’ für Heuss”, fi Glückstädter Monatsspiegel, il-ħarġa ta’ Ġunju 2008, p. 15).

Unserem lieben Professor Detlefsen zum Gedächtnis, in: 64. Jahresbericht der Vereinigung ehemaliger Primaner des Gymnasiums zu Glückstadt von 1887

“Ein Fässchen ‘Glückstädter Matjes’ für Heuss”

Glückstädter Monatsspiegel

Iż-żamma ta’ din is-sengħa tal-idejn tradizzjonali fi Glückstadt u r-rifjut min-naħa tal-produtturi lokali li jibdew jużaw il-magni jew tagħmir jew sustanzi oħrajn li jgħinu fil-maturazzjoni, l-għoti tal-lewn u t-togħma jew fil-konservazzjoni jagħtu lill-“Glückstädter Matjes” il-kwalità speċjali tagħhom.

5.2.   Speċifiċità tal-prodott

Speċifiċità tal-prodott

Il-“Glückstädter Matjes” huma prodotti bl-idejn bl-użu biss tal-aringi u l-melħ, wara t-tneħħija tal-partijiet interni li mhumiex meħtieġa għall-maturazzjoni enżimatika, u bla ebda ingredjenti oħrajn li jgħinu fil-maturazzjoni. L-aringi sħaħ (mhux imnaddfa) jinqabdu matul il-ftit ġimgħat tal-istaġun annwali tas-sajd u jiġu ffriżati minnufih, biex b’hekk il-produtturi lokali jkunu jistgħu jipproċessawhom f’“Glückstädter Matjes” matul is-sena kollha. Wara li l-aringi jinħarġu mill-friża, jew meta jkunu qed jitnaddfu mill-intern jew inkella meta tinqata’ r-ras, il-ġewwieni jitneħħa b’tali mod li l-frixa u l-enżimi tagħha jitħallew fiż-żona taż-żaqq u fl-appendiċi pilorika. L-aringi mnaddfa mill-intern imbagħad jitqiegħdu f’bettigħat u jinżidilhom biss il-melħ u l-enżimi u x-xewk tal-ħuta nfisha jimmaturawha f’“matjes”. Ix-xewk jitneħħa u l-ħut jitqatta’ bl-idejn. It-togħma u l-konsistenza ta’ dawn il-biċċiet ta’ “Glückstädter Matjes” huma differenti minn dawk ta’ “matjes” u prodotti simili mmanifatturati industrijalment. Huma għandhom togħma aromatika ħafna u mluħa moderata. Għandhom konsistenza ratba u tenera, bla ma huma rotob iżżejjed. Minħabba l-maturazzjoni bix-xewk in-naħa ta’ taħt ikollha l-marki ħomor karatteristiċi. Il-“Glückstädter Matjes” l-aktar li jittieklu fil-bziezen jew fuq il-ħobż tas-segala jew bħala ikla prinċipali b’għadd ta’ akkompanjamenti u zlazi.

Il-“Glückstädter Matjes” huma magħrufin sew tal-anqas fit-tramuntana tal-Ġermanja u għamlu isem speċjali msejjes fuq l-oriġini tagħhom u fuq il-fatt li baqgħu jinħadmu bħal dari. Ir-reputazzjoni speċjali tagħhom, għaldaqstant, hija msejsa fuq it-tradizzjoni li teħodna lura għal għexieren tas-snin tal-manifattura tal-“matjes” fiż-żona ġeografika li huma marbuta magħha. Il-popolarità qawwija tagħhom li jgawdu minnha llum kisbuha permezz tal-Glückstädter Matjeswochen – festival ta’ erbat ijiem – li jsir ta’ kull sena f’Ġunju u li nbeda fl-1968 mis-Sindku ta’ Glückstädt ta’ dak iż-żmien Dr Manfred Bruhn (Kaufholz, Heinz, op. cit. u “Heringsfang, harte Knochenarbeit”, fil-Glückstädter Monatsspiegel, il-ħarġa ta’ Ġunju 2005, p. 7). Iċ-ċerimionja tal-ftuħ ta’ dan il-festival iżuruha mhux biss nies minn Schleswig-Holstein, Hamburg u n-Niedersachsen, imma dilettanti tal-“matjes” minn partijiet oħra tal-Ġermanja. Il-kompetizzjonijiet li jittellgħu matul il-“Glückstädter Matjeswochen” wasslu għal bosta riċetti għat-tħejjija ta’ ikliet bil-“Glückstädter Matjes”.

op. cit.

“Heringsfang, harte Knochenarbeit”

Glückstädter Monatsspiegel

Il-“Glückstädter Matjes” jinbiegħu bħala speċjalità, l-aktar fill-ħwienet tal-ikel fi Schleswig-Holstein, Hamburg u n-Niedersachsen. Barra minn hekk, jinbiegħu wkoll direttament lir-ristoranti u lill-unitajiet domestiċi privati matul is-sena kollha. Ingħatat xhieda tal-popolarità qawwija u r-reputazzjoni għolja tal-“Glückstädter Matjes” permezz ta’ studju rappreżentattiv tal-konsumaturi li sar fl-2008 (Dr Adriano Profeta: Gutachten zur Schutzwürdigkeit der Bezeichnung “Glückstädter Matjes” gemäß der Verordnung (EG) Nr. 510/06 als g.g.A., Freising 2008). Hemm rabta qawwija bejn il-popolarità ta’ Glückstädt u dik tal-“Glückstädter Matjes”.

Gutachten zur Schutzwürdigkeit der Bezeichnung “Glückstädter Matjes” gemäß der Verordnung (EG) Nr. 510/06 als g.g.A.

5.3.   Rabta kawżali bejn iż-żona ġeografika u l-kwalità jew il-karatteristiċi tal-prodott (għal DPO), jew il-kwalità, ir-reputazzjoni jew karatteristiċi oħra speċifiċi tal-prodott (għal IĠP)

Rabta kawżali bejn iż-żona ġeografika u l-kwalità jew il-karatteristiċi tal-prodott (għal DPO), jew il-kwalità, ir-reputazzjoni jew karatteristiċi oħra speċifiċi tal-prodott (għal IĠP)

It-togħma, il-konsistenza u d-dehra tal-“Glückstädter Matjes” hija marbuta mal-fatt li l-produtturi f’din il-belt għadhom jipproċessawhom bil-metodu tradizzjonali bl-idejn. Ir-reputazzjoni tfeġġ mill-fatt li l-“matjes” mhumiex prodotti permezz ta’ proċessi u metodi tal-maturazzjoni simplifikati industrijali, li jfisser li jiġu investiti aktar ħin u sforz fil-manifattura tal-“Glückstädter Matjes”. Barra minn hekk, il-produtturi u belthom għal diċennji sħaħ raw kif għamlu biex ippopularizzaw din l-ispeċjalità tradizzjonali. Il-“Glückstädter Matjes” huma parti integrali mill-ħajja kulturali ta’ Glückstädt u huma oġġett kulinari stmat ħafna. Dan il-prodott huwa għalhekk parti integrali mill-kultura kulinari tar-reġjun u jitqies bħala speċjalità reġjonali u saħansitra suprareġjonali.

Referenza għall-pubblikazzjoni tal-ispeċifikazzjoni

Referenza għall-pubblikazzjoni tal-ispeċifikazzjoni

(L-Artikolu 5(7) tar-Regolament tal-Kunsill (KE) Nru 510/2006 (3))

3

https://register.dpma.de/DPMAregister/geo/detail.pdfdownload/40833

---

(1)  ĠU L 343, 14.12.2012, p. 1.

1

(2)  ĠU L 93, 31.3.2006, p. 12. Sostitwit bir-Regolament (UE) Nru 1151/2012.

2

(3)  Ara n-nota f’qiegħ il-paġna 2.

3

---