# Eiropas Savienības C 2/2015

| | ISSN 1977-0952 |
| --- | --- |
| Eiropas Savienības
  Oficiālais Vēstnesis | C 2 |
| | |
| Izdevums latviešu valodā | Informācija un paziņojumi | 58. sējums2015. gada 7. janvāris |

ISSN 1977-0952

Eiropas Savienības

Oficiālais Vēstnesis

C 2

Izdevums latviešu valodā

Informācija un paziņojumi

58. sējums2015. gada 7. janvāris

---

| Paziņojums Nr. | Saturs | Lappuse |
| --- | --- | --- |
| | IV   Paziņojumi |
| | EIROPAS SAVIENĪBAS IESTĀŽU UN STRUKTŪRU SNIEGTI PAZIŅOJUMI |
| | Eiropas Komisija |
| 2015/C 002/01 | Eiropas Centrālās bankas noteiktā procentu likme tās refinansēšanas operācijām: 0,05 % 2015. gada 1. janvāris – Euro maiņas kurss | 1 |

Paziņojums Nr.

Saturs

Lappuse

IV   Paziņojumi

EIROPAS SAVIENĪBAS IESTĀŽU UN STRUKTŪRU SNIEGTI PAZIŅOJUMI

Eiropas Komisija

2015/C 002/01

Eiropas Centrālās bankas noteiktā procentu likme tās refinansēšanas operācijām: 0,05 % 2015. gada 1. janvāris – Euro maiņas kurss

1

| | V   Atzinumi |
| --- | --- |
| | PROCEDŪRAS, KAS SAISTĪTAS AR KONKURENCES POLITIKAS ĪSTENOŠANU |
| | Eiropas Komisija |
| 2015/C 002/02 | Iepriekšējs paziņojums par koncentrāciju (Lieta M.7486 – Ingram Micro / ANOV Expansion) – Lieta, kas pretendē uz vienkāršotu procedūru (
  1
  ) | 2 |
| | CITI TIESĪBU AKTI |
| | Eiropas Komisija |
| 2015/C 002/03 | Pieteikuma publikācija saskaņā ar 50. panta 2. punkta a) apakšpunktu Eiropas Parlamenta un Padomes Regulā (ES) Nr. 1151/2012 par lauksaimniecības produktu un pārtikas produktu kvalitātes shēmām | 3 |
| 2015/C 002/04 | Pieteikuma publikācija saskaņā ar 50. panta 2. punkta a) apakšpunktu Eiropas Parlamenta un Padomes Regulā (ES) Nr. 1151/2012 par lauksaimniecības produktu un pārtikas produktu kvalitātes shēmām | 7 |

V   Atzinumi

PROCEDŪRAS, KAS SAISTĪTAS AR KONKURENCES POLITIKAS ĪSTENOŠANU

Eiropas Komisija

2015/C 002/02

Iepriekšējs paziņojums par koncentrāciju (Lieta M.7486 – Ingram Micro / ANOV Expansion) – Lieta, kas pretendē uz vienkāršotu procedūru (
  1
  )

Ingram Micro / ANOV Expansion

1

2

CITI TIESĪBU AKTI

Eiropas Komisija

2015/C 002/03

Pieteikuma publikācija saskaņā ar 50. panta 2. punkta a) apakšpunktu Eiropas Parlamenta un Padomes Regulā (ES) Nr. 1151/2012 par lauksaimniecības produktu un pārtikas produktu kvalitātes shēmām

3

2015/C 002/04

Pieteikuma publikācija saskaņā ar 50. panta 2. punkta a) apakšpunktu Eiropas Parlamenta un Padomes Regulā (ES) Nr. 1151/2012 par lauksaimniecības produktu un pārtikas produktu kvalitātes shēmām

7

| | |
| --- | --- |
| | (1)   Dokuments attiecas uz EEZ |

---

(1)   Dokuments attiecas uz EEZ

1

| LV | |
| --- | --- |

LV

---

IV Paziņojumi

EIROPAS SAVIENĪBAS IESTĀŽU UN STRUKTŪRU SNIEGTI PAZIŅOJUMI

Eiropas Komisija

| 7.1.2015 | LV | Eiropas Savienības Oficiālais Vēstnesis | C 2/1 |
| --- | --- | --- | --- |

7.1.2015

LV

Eiropas Savienības Oficiālais Vēstnesis

C 2/1

---

Eiropas Centrālās bankas noteiktā procentu likme tās refinansēšanas operācijām (1):

0,05 % 2015. gada 1. janvāris

Euro maiņas kurss (2)

2015. gada 6. janvāris

(2015/C 2/01)

1 euro =

| | Valūta | Maiņas kurss |
| --- | --- | --- |
| USD | ASV dolārs | 1,1914 |
| JPY | Japānas jena | 141,69 |
| DKK | Dānijas krona | 7,4414 |
| GBP | Lielbritānijas mārciņa | 0,78420 |
| SEK | Zviedrijas krona | 9,4208 |
| CHF | Šveices franks | 1,2014 |
| ISK | Islandes krona | |
| NOK | Norvēģijas krona | 9,1795 |
| BGN | Bulgārijas leva | 1,9558 |
| CZK | Čehijas krona | 27,695 |
| HUF | Ungārijas forints | 319,32 |
| PLN | Polijas zlots | 4,3075 |
| RON | Rumānijas leja | 4,4990 |
| TRY | Turcijas lira | 2,7732 |
| AUD | Austrālijas dolārs | 1,4640 |
| CAD | Kanādas dolārs | 1,4014 |
| HKD | Hongkongas dolārs | 9,2376 |
| NZD | Jaunzēlandes dolārs | 1,5378 |
| SGD | Singapūras dolārs | 1,5905 |
| KRW | Dienvidkorejas vona | 1 311,72 |
| ZAR | Dienvidāfrikas rands | 13,9771 |
| CNY | Ķīnas juaņa renminbi | 7,4022 |
| HRK | Horvātijas kuna | 7,6740 |
| IDR | Indonēzijas rūpija | 15 093,06 |
| MYR | Malaizijas ringits | 4,2550 |
| PHP | Filipīnu peso | 53,624 |
| RUB | Krievijas rublis | 74,9100 |
| THB | Taizemes bāts | 39,221 |
| BRL | Brazīlijas reāls | 3,2159 |
| MXN | Meksikas peso | 17,7781 |
| INR | Indijas rūpija | 75,7400 |

Valūta

Maiņas kurss

USD

ASV dolārs

1,1914

JPY

Japānas jena

141,69

DKK

Dānijas krona

7,4414

GBP

Lielbritānijas mārciņa

0,78420

SEK

Zviedrijas krona

9,4208

CHF

Šveices franks

1,2014

ISK

Islandes krona

NOK

Norvēģijas krona

9,1795

BGN

Bulgārijas leva

1,9558

CZK

Čehijas krona

27,695

HUF

Ungārijas forints

319,32

PLN

Polijas zlots

4,3075

RON

Rumānijas leja

4,4990

TRY

Turcijas lira

2,7732

AUD

Austrālijas dolārs

1,4640

CAD

Kanādas dolārs

1,4014

HKD

Hongkongas dolārs

9,2376

NZD

Jaunzēlandes dolārs

1,5378

SGD

Singapūras dolārs

1,5905

KRW

Dienvidkorejas vona

1 311,72

ZAR

Dienvidāfrikas rands

13,9771

CNY

Ķīnas juaņa renminbi

7,4022

HRK

Horvātijas kuna

7,6740

IDR

Indonēzijas rūpija

15 093,06

MYR

Malaizijas ringits

4,2550

PHP

Filipīnu peso

53,624

RUB

Krievijas rublis

74,9100

THB

Taizemes bāts

39,221

BRL

Brazīlijas reāls

3,2159

MXN

Meksikas peso

17,7781

INR

Indijas rūpija

75,7400

---

(1)  Kurss, kas pielietots nesenos darījumos ir ņemts pirms norādītās dienas. Mainīgā kursa gadījumā procentu likme ir marginālā likme.

(2)  Datu avots: atsauces maiņas kursu publicējusi ECB.

---

V Atzinumi

PROCEDŪRAS, KAS SAISTĪTAS AR KONKURENCES POLITIKAS ĪSTENOŠANU

Eiropas Komisija

| 7.1.2015 | LV | Eiropas Savienības Oficiālais Vēstnesis | C 2/2 |
| --- | --- | --- | --- |

7.1.2015

LV

Eiropas Savienības Oficiālais Vēstnesis

C 2/2

---

Iepriekšējs paziņojums par koncentrāciju

(Lieta M.7486 – Ingram Micro / ANOV Expansion)

Lieta, kas pretendē uz vienkāršotu procedūru

(Dokuments attiecas uz EEZ)

(2015/C 2/02)

| 1. | Komisija 2014. gada 22. decembrī saņēma paziņojumu par ierosinātu koncentrāciju, ievērojot Padomes Regulas (EK) Nr. 139/2004 (1) 4. pantu, kuras rezultātā uzņēmums Ingram Micro Inc. (Ingram Micro, ASV) Apvienošanās regulas 3. panta 1. punkta b) apakšpunkta nozīmē iegūst pilnīgu kontroli pār uzņēmumu ANOV Expansion SAS (Francija) un tā meitasuzņēmumiem – izņemot meitasuzņēmumus Spānijā (Anovo) –, iegādājoties akcijas. |
| --- | --- |

1.

Komisija 2014. gada 22. decembrī saņēma paziņojumu par ierosinātu koncentrāciju, ievērojot Padomes Regulas (EK) Nr. 139/2004 (1) 4. pantu, kuras rezultātā uzņēmums Ingram Micro Inc. (Ingram Micro, ASV) Apvienošanās regulas 3. panta 1. punkta b) apakšpunkta nozīmē iegūst pilnīgu kontroli pār uzņēmumu ANOV Expansion SAS (Francija) un tā meitasuzņēmumiem – izņemot meitasuzņēmumus Spānijā (Anovo) –, iegādājoties akcijas.

| 2. | Attiecīgie uzņēmumi veic šādu uzņēmējdarbību:
  —   
  Ingram Micro
  : IT un citu elektronisko produktu izplatīšana un loģistikas pakalpojumi,
  —   
  Anovo
  : mobilitātes produktu, plaša patēriņa elektronisko produktu un citu elektronisko produktu loģistikas pakalpojumi. |
| --- | --- |

2.

Attiecīgie uzņēmumi veic šādu uzņēmējdarbību:

—   
  Ingram Micro
  : IT un citu elektronisko produktu izplatīšana un loģistikas pakalpojumi,

—   
  Anovo
  : mobilitātes produktu, plaša patēriņa elektronisko produktu un citu elektronisko produktu loģistikas pakalpojumi.

| 3. | Iepriekšējā pārbaudē Komisija konstatē, ka uz paziņoto darījumu, iespējams, attiecas Apvienošanās regulas darbības joma. Tomēr galīgais lēmums šajā jautājumā netiek pieņemts. Ievērojot Eiropas Komisijas paziņojumu par vienkāršotu procedūru dažu koncentrācijas procesu izskatīšanai saskaņā ar Padomes Regulu (EK) Nr. 139/2004 (2), jānorāda, ka šī lieta ir nododama izskatīšanai atbilstoši paziņojumā paredzētajai procedūrai. |
| --- | --- |

3.

Iepriekšējā pārbaudē Komisija konstatē, ka uz paziņoto darījumu, iespējams, attiecas Apvienošanās regulas darbības joma. Tomēr galīgais lēmums šajā jautājumā netiek pieņemts. Ievērojot Eiropas Komisijas paziņojumu par vienkāršotu procedūru dažu koncentrācijas procesu izskatīšanai saskaņā ar Padomes Regulu (EK) Nr. 139/2004 (2), jānorāda, ka šī lieta ir nododama izskatīšanai atbilstoši paziņojumā paredzētajai procedūrai.

| 4. | Komisija aicina ieinteresētās trešās personas iesniegt tai savus iespējamos apsvērumus par ierosināto darījumu.
  Apsvērumiem jānonāk Komisijā ne vēlāk kā 10 dienu laikā pēc šīs publikācijas datuma. Novērojumus Komisijai var nosūtīt pa faksu (+32 22964301), pa e-pastu uz adresi COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu vai pa pastu ar atsauces numuru M.7486 – Ingram Micro / ANOV Expansion uz šādu adresi:






  European Commission |
| --- | --- |
| Directorate-General for Competition |
| Merger Registry |
| 1049 Bruxelles/Brussel |
| BELGIQUE/BELGIË |

4.

Komisija aicina ieinteresētās trešās personas iesniegt tai savus iespējamos apsvērumus par ierosināto darījumu.

Apsvērumiem jānonāk Komisijā ne vēlāk kā 10 dienu laikā pēc šīs publikācijas datuma. Novērojumus Komisijai var nosūtīt pa faksu (+32 22964301), pa e-pastu uz adresi COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu vai pa pastu ar atsauces numuru M.7486 – Ingram Micro / ANOV Expansion uz šādu adresi:

European Commission

Directorate-General for Competition

Merger Registry

1049 Bruxelles/Brussel

BELGIQUE/BELGIË

---

(1)  OV L 24, 29.1.2004., 1. lpp. (“Apvienošanās regula”).

(2)  OV C 366, 14.12.2013., 5. lpp.

---

CITI TIESĪBU AKTI

Eiropas Komisija

| 7.1.2015 | LV | Eiropas Savienības Oficiālais Vēstnesis | C 2/3 |
| --- | --- | --- | --- |

7.1.2015

LV

Eiropas Savienības Oficiālais Vēstnesis

C 2/3

---

Pieteikuma publikācija saskaņā ar 50. panta 2. punkta a) apakšpunktu Eiropas Parlamenta un Padomes Regulā (ES) Nr. 1151/2012 par lauksaimniecības produktu un pārtikas produktu kvalitātes shēmām

(2015/C 2/03)

Šī publikācija dod tiesības izteikt iebildumus pret pieteikumu atbilstīgi Eiropas Parlamenta un Padomes Regulas (ES) Nr. 1151/2012 (1) 51. pantam.

VIENOTS DOKUMENTS

PADOMES REGULA (EK) Nr. 510/2006

par lauksaimniecības produktu un pārtikas produktu ģeogrāfiskās izcelsmes norāžu un cilmes vietu nosaukumu aizsardzību
   (2)

CAPÃO DE FREAMUNDE

EK Nr.: PT-PGI-0005-0846-10.1.2011.

AĢIN ( X ) ACVN ( )

1.   Nosaukums

Capão de Freamunde

2.   Dalībvalsts vai trešā valsts

Portugāle

3.   Lauksaimniecības produkta vai pārtikas produkta apraksts

3.1.   Produkta veids

1.1. grupa. Svaiga gaļa (un subprodukti)

3.2.   Produkta apraksts, uz kuru attiecas nosaukums (1)

Capão de Freamunde ir produkts, ko iegūst no Gallus domesticus sugas Atlantijas tipa lēnaudzīgo līniju gaiļiem, kurus kastrē pirms dzimumgatavības sasniegšanas. Šie kapauni paredzēti vienīgi augstas kvalitātes gaļas ražošanai un kopš pirmās dienas tiek audzēti noteiktajā ģeogrāfiskajā apgabalā, kā norādīts turpmāk, un saskaņā ar specifikācijā aprakstītajām barošanas normām.

Produkta pagatavošanā izmanto tikai Redbro līnijas putnus ar apspalvotu kaklu un Redbro līnijas putnus ar kailu kaklu, kā arī tipiskās portugāļu šķirnes, kas izplatītas Portugāles ziemeļu daļā: Pedrês Portuguesa, Preta Lusitânica un Amarela.

Capão de Freamunde laiž tirdzniecībā:

| a) | dzīvus, vecumā no 10 līdz 11 mēnešiem, tos atbilstoši identificējot; |
| --- | --- |

a)

dzīvus, vecumā no 10 līdz 11 mēnešiem, tos atbilstoši identificējot;

| b) | kā liemeņus, kas iegūti no 10 līdz 11 mēnešu vecumā nokautiem mājputniem, kas atbilstoši iesaiņoti un marķēti, bez spalvām un galvas, taču ar aknām un šķilvi (ko parasti apzīmē par “ķidām”); |
| --- | --- |

b)

kā liemeņus, kas iegūti no 10 līdz 11 mēnešu vecumā nokautiem mājputniem, kas atbilstoši iesaiņoti un marķēti, bez spalvām un galvas, taču ar aknām un šķilvi (ko parasti apzīmē par “ķidām”);

| c) | kā saldētus liemeņus, kas iegūti no 10 līdz 11 mēnešu vecumā nokautiem mājputniem. |
| --- | --- |

c)

kā saldētus liemeņus, kas iegūti no 10 līdz 11 mēnešu vecumā nokautiem mājputniem.

Pateicoties ģeogrāfiskajā apgabalā piekoptajiem audzēšanas paņēmieniem, Capão de Freamunde ir šādas īpašības.

i)   Fiziskās īpašības

Dzīvam putnam: dūnu krāsa – no sarkanas līdz koši sarkanai; sekstes un pasekstes nav; krūšu forma – plata, ar attīstītu muskuļu masu; kāju krāsa – dzeltena; ādas krāsa – dzeltena; pēdas – zvīņainas, platas un dzeltenas; stilbi – ļoti labi attīstīti un muskuļoti; svars – no 5,0 līdz 7,0 kg.

Liemenim: krāsa – iedzeltena; izskats – gluds; āda – plāna, gluda, mikla un vāji izteiktām porām; svars – no 3,0 līdz 4,5 kg.

ii)   Organoleptiskās īpašības

Capão de Freamunde jēlajam liemenim ir vienmērīgi iedzeltena ādas krāsa, sarkanīgi muskuļaudi un iekšējo taukaudu pamīksta konsistence. Gaļai ir viegla jēlas (mājputnu) gaļas smarža, turklāt tai gandrīz nemaz nav jūtama ne asiņu smarža (aknu vai metāliska smarža), ne piesmakums. Cepta Capão de Freamunde gaļa ir ar samērā maigu, pastveidīgu konsistenci un izteiktu sākotnējo sulīgumu, kas pastiprinās košļāšanas laikā, kad turklāt gaļa nedaudz līp pie zobiem. Viegls grauzdējuma un vārītas ādas aromāts, taču bez piesmakuma nianses; garša ir vidēji spēcīga, un tajā gandrīz nemaz nav jūtama piesmakuma, asiņu (aknu, metāliska) vai (mājputnu) jēlas gaļas piegarša.

iii)   Ķīmiskās īpašības (lipīdu profils)

Capão de Freamunde mononepiesātināto tauksābju īpatsvars ir no 42 līdz 45,50 % un oleīnskābes īpatsvars ir no 35,5 līdz 40 %.

3.3.   Izejvielas (tikai pārstrādātiem produktiem)

—

3.4.   Dzīvnieku barība (tikai dzīvnieku izcelsmes produktiem)

Capão de Freamunde nobarošanā izmanto reģiona vietējo sugu augus, kuri veido tā barības bāzi, tostarp veseli vai malti kukurūzas (Zea mays L.) graudi, kas ir barībā visvairāk izmantotie labības graudi, un to īpatsvars kapaunu uzturā nedrīkst būt zemāks par 60 %, kā arī zālaugu un nezāļu sugas Holcus mollis, Lolium multiflorum un Plantago lanceolata L.

Šo putnu barības pamatā līdz divu mēnešu vecumam un/vai 1 kg dzīvsvara sasniegšanai ir galvenokārt barības rauši, kas sastāv no kukurūzas miltiem, sasmalcinātiem kacenkāpostiem, rīsi un/vai kukurūzas graudi, kuri parasti pieder dzeltenās kukurūzas pasugai.

No piecu nedēļu vecuma putniem visu dienu no rītausmas līdz saulrietam ir neierobežota pieeja ar veģetāciju apaugušām ganībām ārā, kur tie var brīvi pārvietoties. Āra ganībās minimālajam laukumam ar augu segu ir jābūt 2 m2 katram jaunputnam vai 4 m2 katram kapaunam; zāles sadalījums ir vienmērīgs, blīvums – vidējs vai vidēji liels, augstums no 6 līdz 15 cm, turklāt platība, kurā augu segas blīvums ir mazāks par vidējo, nedrīkst pārsniegt 30 % no kopējās platības.

No putna kastrācijas 3 līdz 4 mēnešu vecumā līdz nokaušanai vai dzīva putna laišanai tirdzniecībā kapaunus bez ierobežojumiem baro ar barību, kurā vismaz 80 % ir malti vai veseli dzeltenās vai baltās kukurūzas graudi, bet pārējo barību veido maizes milti, kacenkāposti, pašizsējas veģetācija un labības sēklas.

Gadījumos, kad ir īslaicīgs dabā pieejamās barības trūkums, par papildu barību izmanto komerciālo barību – tās sastāvā jābūt vismaz 80 % labības. Jebkurā gadījumā komerciālā barība nedrīkst pārsniegt 20 % no putnu dzīves ciklā uzņemtās barības.

Komerciālās barības izmantošana jāpārtrauc 5 dienas pirms kaušanas.

3.5.   Īpaši ražošanas posmi, kas jāveic noteiktajā ģeogrāfiskajā apgabalā

Capão de Freamunde no pirmās dzīves dienas tiek audzēts tikai audzētavās, kas atrodas noteiktajā ģeogrāfiskajā apgabalā, kur produkta autentiskumu nodrošina kapaunu audzēšanas tradīcija un zinātība par šo dzīvnieku kastrēšanu. Putnu audzētavā ievestajiem cāļiem nav obligāti jābūt no noteiktā ģeogrāfiskā apgabala.

3.6.   Īpaši noteikumi griešanai, rīvēšanai, iepakošanai u. c.

Liemeņu saldēšana notiek tikai pēc klientu pieprasījuma un eksportēšanas vajadzībām.

3.7.   Īpaši noteikumi marķēšanai

Marķējumā obligāti jābūt AĢIN norādei Capão de Freamunde un produkta logotipam, kas atveidots turpmāk norādītajā paraugā.

4.   Precīza ģeogrāfiskā apgabala definīcija

Capão de Freamunde audzē tikai putnu audzētavās noteiktajā ģeogrāfiskajā apgabalā, kas ietver turpmāk norādītās konselas un fregesijas. Paços de Ferreira konselā: visas fregesijas; Lousada konselā: Boim, Casais, Covas, Cristelos, Figueiras, Lodares, Lustosa, Nespereira, Nevogilde, Nogueira, Meinedo, St. Estêvão, Silvares, Sousela, Ordem un Pias fregesijas; Paredes konselā: Beire, Duas Igrejas, Vilela, Lordelo, Sobrosa, Cristelo un Louredo fregesijas.

5.   Saikne ar ģeogrāfisko apgabalu

5.1.   Ģeogrāfiskā apgabala specifika

Ražošanas ģeogrāfiskais apgabals ietver apūdeņotos apgabalus, ūdensceļu iztekas, kas veido konselas Paços de Ferreira robežas; tāpēc šo apgabalu var uzskatīt par sateces baseinu, kurā ūdeņi no iekšzemes saplūst Ferreira upē. Noteiktajā ģeogrāfiskajā apgabalā pie šā hidrogrāfiskā baseina pieder ne tikai šī upe, bet arī tās pietekas Carvalhosa, Eiriz un Taio. Tas ir apūdeņots terasveida apgabals augstumā no 150 līdz 600 metriem, kur mēneša vidējā gaisa temperatūra ražošanas apgabalā ir aptuveni 15 °C, ar vieglām temperatūras svārstībām no 12 °C līdz 18 °C.

Maigais klimats, no vienas puses, nodrošina vislabākos apstākļus šo putnu optimālai attīstībai, jo šie apstākļi veicina arī zālaugu un nezāļu sugu (pašizsējas veģetācijas – Holcus mollis, Lolium multiflorum un Plantago lanceolata L.) augšanu, kas ir vispiemērotākās kapaunu barošanai.

No otras puses, pateicoties putnu audzētāju gadsimtiem senajām putnkopības tradīcijām (piemēram, visas dienas garumā neierobežota pieeja ar pašizsējas veģetāciju apaugušām ganībām ārā, tam, ka pēc kastrācijas kapauni tiek nošķirti no citiem putniem, kā arī audzētavu īpatnība – katrā saimniecībā tiek turēti tikai vienas izcelsmes, sugas, šķirnes un vecuma putni) visiem putniem tiek nodrošināta līdzsvarota dzīve ar neierobežotu pieeju dabiskām ganībām visu dienu, sākot no piecu nedēļu vecuma, un atrašanās dabiskā vidē ārā ar zemu dzīvnieku blīvumu un bez stresa. No piecu nedēļu vecuma putniem visu dienu no rītausmas līdz saulrietam ir neierobežota pieeja ar veģetāciju apaugušām ganībām ārā, kur tie var brīvi pārvietoties.

Noteiktais ģeogrāfiskais apgabals ir Portugāles daļa, kurā valda gadsimtiem senas tradīcijas kukurūzas kultivēšanā, un šā iemesla dēļ šī labība ir visizplatītākais kapaunu barības elements, un tās īpatsvars sasniedz vismaz 60 % no kapauna kopējā barības daudzuma.

Vietējais ražošanas veids ir izveidojies daudzu paaudžu laikā un joprojām tiek izmantots; tas apliecina, ka pastāv īpaša zinātība, kas saistīta ar reģiona īpatnībām. Vēsturiskās liecības par Freamunde (Freamundi) kapaunu audzēšanas tradīciju sniedzas līdz pat seno romiešu laikiem. Šīs saimnieciskās darbības nozīme bija tik liela, ka jau XII gadsimtā desmitās tiesas maksājumu varēja veikt kapaunos. Viduslaikos (no V līdz XV gadsimtam) Freamundi kaupaunu izmantoja par nodokļu maksājumu feodāļiem un garīdzniecībai, kuri to augsti vērtēja.

Feira dos Capões (Kapaunu gadatirgus) notiek 13. decembrī un oficiāli aizsākās 1719. gadā ar karaļa Žuau V pavēli, kas izdota tā paša gada 3. oktobrī.

Daži pētnieki norāda, ka tā bijusi viduslaiku tradīcija, jo jau XV gadsimta dokumenti vēsta par putnu kastrēšanas prasmi un to tirdzniecību kā tradīciju, kas pastāvējusi “Salvadora di Friamundi fregesijā”.

5.2.   Produkta specifika

Capão de Freamunde ražošanā izmanto tikai lēnaudzīgo līniju un šķirņu putnus, kuri tiek saudzīgi kastrēti un audzēti brīvībā, un to barības pamatā ir dabiskas ganības, ko papildina labības graudi, pārsvarā kukurūza. Viss putna dzīves cikls ir pakārtots tam, lai kapauns sasniegtu pilnbriedu neilgi pirms Ziemassvētkiem.

No konvencionālā veidā audzētu putnu liemeņiem Capão de Freamunde liemeņi izteikti atšķiras ar lielāku svaru, košāku krāsu, platāku krūšu daļu, attīstītāku muskuļu masu un plāno, gludo un miklo ādu. Arī pēc kulinārās apstrādes Capão de Freamunde liemeņi no konvencionāli audzētu mājputnu liemeņiem izteikti atšķiras ar samērā maigo, pastveidīgo konsistenci un neparasto sulīgumu, turklāt tiem nav jūtamas neparastas smaržas.

Specifisks ir arī relatīvi sabalansētais lipīdu profils, kas saistīts ar to, ka mononepiesātināto taukskābju īpatsvars ir ievērojami augstāks nekā citu putnu gaļā, turklāt gaļā ir arī mazāks piesātināto tauku īpatsvars.

5.3.   Saikne starp ģeogrāfisko apgabalu un produkta kvalitāti vai īpašībām (ACVN) vai produkta īpašo kvalitāti, reputāciju vai citām īpašībām (AĢIN)

Saikni starp produktu un ģeogrāfisko apgabalu nosaka gan augsnes un klimata apstākļi, gan cilvēku darbība. Maigais klimats ir ideāli piemērots Capão de Freamunde optimālai attīstībai, jo, no vienas puses, tas veicina gan zālaugu un nezāļu sugu (pašizsējas veģetācijas – Holcus mollis, Lolium multiflorum un Plantago lanceolata L.) augšanu, kas ir vispiemērotākās kapaunu barošanai, gan arī kukurūzas un citu augu ražu, ko izmanto visā šo mājputnu dzīves ciklā. No otras puses, šāds klimats ļauj visam šo mājputnu dzīves ciklam noritēt lielākoties brīvā dabā, kur ir pietiekoši daudz telpas lēnam augšanas procesam vidē bez stresa.

Tādējādi kapaunu audzēšanā praktizētā tradicionālā turēšanas metode, kuras saknes meklējamas gadsimtiem senā pagātnē, ļauj iegūt mājputnus ar labu tauku kārtu un kuplu miesu, ar maigu, taču stingru gaļu, kas ir garšīgāka un sulīgāka nekā citiem putniem.

Putniem par labu nāk arī dabiskā barība, kas kombinācijā ar audzēšanas vides apstākļiem piešķir putnu gaļai sabalansētu lipīdu sastāvu, turklāt mononepiesātināto taukskābju un oleīnskābes īpatsvars tajā ir ievērojami augstāks nekā citu putnu gaļā.

Kapauns ir blīvi apdzīvotās un attīstītās Freamundi fregesijas simbols, kura atrodas Paços de Ferreira konselā, Portu distriktā. Šajā fregesijā un tās apkaimē jau izsenis ir piekopta prakse jaunos gailēnus kastrēt, lai padarītu tos gaļīgākus un mīkstākus. Ir zināms, ka paraža tirgot kastrētus putnus ir ļoti sena un kopš viduslaikiem tika praktizēta šajā fregesijā, kuru tolaik dēvēja par “Salvadori di Friamundi”.

To apliecina arī Freamundi rīkotais kapaunu gadatirgus, kas ir plaši pazīstams arī šodien un piesaista daudzus tūristus. Šis gadatirgus tika rīkots jau XV gadsimtā, un tā norise sakrīt ar datumu, kurā katoļu liturģijā godina Svēto Lūciju, labas redzes aizstāvi.

Saskaņā ar tradīciju produkts Capão de Freamunde tiek baudīts ziemas mēnešos (no novembra līdz janvārim). Freamundi kapauns ir ražošanas apgabala kulināro tradīciju neatņemama sastāvdaļa, un sevišķi bieži to ceļ galdā Ziemassvētku laikā. Šajā laikā šo produktu mēdz pasniegt arī dāvanā, kas liecina par tā augsto simbolisko vērtību reģiona ļaužu uztverē.

Pateicoties Capão de Freamunde liemeņa īpatnībām un acīmredzamajam atšķirīgumam, ir radušies īpaši ēdieni, kuros izpaužas šā reģiona tradīcijas un kas ir kļuvuši par vietējo restorānu fundamentālu ēdienkartes sastāvdaļu, un kapaunu slava vēršas plašumā. Tagad jau par tradicionālu un slavenu kļuvusī recepte Capão à Freamunde (Kapauns Freamundi gaumē) (cepts Capão de Freamunde ar tā paša kapauna ķidu pildījumu un kūpinātas desas un šķiņķa gabaliņiem) ir recepte, kura izceļ pamatprodukta garšas īpašības. Šī recepte nonāk uzmanības centrā ikgadējā gastronomijas konkursā, kas notiek 12. decembrī Freamundi, un kurā piedalās Paços de Ferreira un citu konselu restorāni, kuri atbalsta šo iniciatīvu.

Atsauce uz specifikācijas publikāciju

(Regulas (EK) Nr. 510/2006 (3) 5. panta 7. punkts)

http://www.dgadr.mamaot.pt/images/docs/val/dop_igp_etg/Valor/CE_capao.pdf

---

(1)  OV L 343, 14.12.2012., 1. lpp.

(2)  OV L 93, 31.3.2006., 12. lpp. Aizstāta ar Regulu (ES) Nr. 1151/2012.

(3)  Skatīt 2. zemsvītras piezīmi.

---

| 7.1.2015 | LV | Eiropas Savienības Oficiālais Vēstnesis | C 2/7 |
| --- | --- | --- | --- |

7.1.2015

LV

Eiropas Savienības Oficiālais Vēstnesis

C 2/7

---

Pieteikuma publikācija saskaņā ar 50. panta 2. punkta a) apakšpunktu Eiropas Parlamenta un Padomes Regulā (ES) Nr. 1151/2012 par lauksaimniecības produktu un pārtikas produktu kvalitātes shēmām

(2015/C 2/04)

Šī publikācija dod tiesības izteikt iebildumus pret pieteikumu atbilstīgi Eiropas Parlamenta un Padomes Regulas (ES) Nr. 1151/2012 (1) 51. pantam.

VIENOTS DOKUMENTS

PADOMES REGULA (EK) Nr. 510/2006

par lauksaimniecības produktu un pārtikas produktu ģeogrāfiskās izcelsmes norāžu un cilmes vietu nosaukumu aizsardzību
   (2)

GLÜCKSTÄDTER MATJES

EK Nr.: DE-PGI-0005-01112 – 17.5.2013.

AĢIN ( X ) ACVN ( )

1.   Nosaukums

Glückstädter Matjes

2.   Dalībvalsts vai trešā valsts

Vācija

3.   Lauksaimniecības produkta vai pārtikas produkta apraksts

3.1.   Produkta veids

1.7. grupa. Svaigas zivis, gliemji un vēžveidīgie un to izstrādājumi

3.2.   Produkta apraksts, uz kuru attiecas nosaukums (1)

Glückstädter Matjes (Glikštates sālītās siļķes) tradicionāli gatavo ar rokām no filetētām vai nefiletētām mazsālītām siļķēm (Clupea harengus), kuras, neatdalot asakas, ir nogatavinātas ar siļķes gaļā esošajiem fermentiem. Filejas ir spīdīgas, sudrabaini brūnā krāsā – filejas augšpuse ādas dēļ ir sudrabaina, bet apakšpuse nogatavināšanas procesā ieguvusi sarkanīgu nokrāsu. Atkarībā no izmantoto siļķu izmēra un svara filejas sver 30–50 g un ir 14–17 cm garas. Glückstädter Matjes filejas visbiežāk tiek ēstas aukstas, tās ir mīkstas un maigas, ar netipisku, tām īpaši raksturīgu aromātisku garšu, kas atgādina aukstu, svaigu, taču ne jēlu zivi ar vieglu sāļuma piegaršu. Glückstädter Matjes patērētājiem, restorāniem un tirdzniecībā tiek piedāvātas kā svaigas, atvēsinātas filejas. Zivju tirgotāji un restorāni šo produktu iepērk arī nefiletētā veidā turpmākai apstrādei.

3.3.   Izejvielas (tikai pārstrādātiem produktiem)

Glückstädter Matjes gatavo vienīgi no siļķēm (Clupea harengus). Saskaņā ar vispārpieņemto praksi siļķes, ko izmanto par izejvielu Glückstädter Matjes pagatavošanai, zvejo Ziemeļjūras centrālajā un ziemeļu daļā. Pēc nozvejošanas tās tūlīt dziļi sasaldē.

Siļķu zveja notiek laikposmā no maija beigām līdz jūlija sākumam, kad dabiskā ikgadējā dzīves cikla dēļ tām ir pietiekoši daudz tauku, lai tās būtu izmantojamas Glückstädter Matjes ražošanai, taču vēl nav vizuālu pazīmju par pieņu vai ikru aizmetņiem.

3.4.   Dzīvnieku barība (tikai dzīvnieku izcelsmes produktiem)

—

3.5.   Īpaši ražošanas posmi, kas jāveic noteiktajā ģeogrāfiskajā apgabalā

Zivju nonāvēšana un nogatavināšana, kā arī turpmākā apstrāde Glückstädter Matjes fileju pagatavošanai notiek vienīgi noteiktajā ģeogrāfiskajā apgabalā.

3.6.   Īpaši noteikumi griešanai, rīvēšanai, iepakošanai u. c.

—

3.7.   Īpaši noteikumi marķēšanai

—

4.   Precīza ģeogrāfiskā apgabala definīcija

Šlēsvigas-Holšteinas pilsētas Glikštates (Glückstadt) teritorija.

5.   Saikne ar ģeogrāfisko apgabalu

5.1.   Ģeogrāfiskā apgabala specifika

Glikštate ir ostas pilsēta, kas atrodas Elbas lejtecē Šlēsvigā-Holšteinā.

Glückstädter Matjes ir produkts ar senām gatavošanas tradīcijām. Tā īpašā pagatavošanas metode ir roku darbs (nogatavināšana notiek tikai ar sāli un siļķes gaļā esošajiem fermentiem, neatdalot asakas; roku darbs ir gan filejas ādas novilkšana, gan filejas tīrīšana un atbrīvošana no liekajām asakām), ko veic saskaņā ar pārmantotām Glikštates sālīto siļķu gatavošanas tradīcijām, un tas ir priekšnoteikums, lai nodrošinātu produkta Glückstädter Matjes īpašības.

Šī tradīcija aizsākās 1893. gadā līdz ar Glikštates siļķu zveju un pirmo siļķu zvejas kuģi “Tümmler”, kas 1894. gada 15. jūlijā pēc astoņu nedēļu ilga zvejas reisa pirmoreiz atgriezās ostā ar 150 mucām (Kantjes) sālīšanai paredzētu siļķu (Detjens, Willy: Unserem lieben Professor Detlefsen zum Gedächtnis, 64. Jahresbericht der Vereinigung ehemaliger Primaner des Gymnasiums zu Glückstadt von 1887, Glikštate, 1957, 4. lpp., 52. rinda un sekojošās). Vēl viens šīs tradīcijas apliecinājums ir Glückstädter Matjes muciņas pasniegšana 1957. gada 21. jūnijā federālajam prezidentam Teodoram Heisam (Theodor Heuss) sakarā ar Glikštatē notiekošo “Matjes dienu”, kas tika rīkota par godu Vācijas siļķu zvejas flotei (Kaufholz, Heinz:“Ein Fässchen “Glückstädter Matjes” für Heuss”, Glückstädter Monatsspiegel, 2008. gada jūnija izdevums, 15. lpp.).

Šā īpašā Glikštates tradicionālā roku darba praktizēšana un vietējo ražotāju atteikšanās no mehanizētas apstrādes un palīglīdzekļu izmantošanas nogatavināšanai, krāsošanai, garšas pastiprināšanai vai konservēšanai nosaka produkta Glückstädter Matjes specifiskās īpašības.

5.2.   Produkta specifika

Glückstädter Matjes vienīgās sastāvdaļas ir siļķes un sāls, ko pievieno pēc tam, kad zivju gaļa ir attīrīta no fermentācijai nevajadzīgajām iekšām; šo produktu gatavo pilnībā ar rokām, nepievienojot palīglīdzekļus nogatavināšanas veicināšanai. Siļķes uzreiz pēc nozvejošanas (ikgadējās zvejas sezonas nedaudzajās nedēļās) tiek dziļi sasaldētas veselas (neizķidātas), tādējādi sniedzot iespēju vietējiem ražotājiem Glikštatē visu gadu līdz pat nākamajai zvejas sezonai apstrādāt šīs zivis, lai iegūtu svaigas Glückstädter Matjes filejas. Pēc atlaidināšanas siļķei atdala galvu un iekšas, saglabājot fermentus saturošo aizkuņģa dziedzeri zarnu apvidū un vārtnieka piedēkļos. Siļķes tiek iesālītas mucās, un nogatavināšanas process, kurā tās kļūst par Matjes, norit vienīgi pašas zivs gaļā esošo fermentu un asaku ietekmē. Liekās asakas izņem un zivju filejas pagatavo tikai ar rokām. Salīdzinājumā ar rūpnieciski pagatavotajām Matjes filejām un līdzīgiem produktiem Glückstädter Matjes visvairāk atšķiras ar garšu un konsistenci. Šim produktam ir spēcīga, aromātiska sālītu siļķu garša ar neparasti vieglu sāļumu. Vienlaikus filejas ir sevišķi mīkstas un maigas, taču ne irdenas. Nogatavināšana notiek ar neatdalītām asakām, tāpēc filejas apakšpuse iegūst sarkanīgu nokrāsu. Glückstädter Matjes filejas visbiežāk bauda ar baltmaizes vai rupjmaizes šķēli, vai arī kā maltīti ar dažādām piedevām un mērcēm.

Produkts Glückstädter Matjes ir pazīstams vismaz Vācijas ziemeļu daļā, kur iemantojis īpašu atzinību saistībā ar savu izcelsmi un Glikštatē vēl arvien izmantotajām senajām apstrādes metodēm. Tādējādi īpašās atzinības pamatā ir gadu desmitiem piekoptā mazsālīto siļķu fileju Matjes ražošanas tradīcija noteiktajā ģeogrāfiskajā apgabalā. 1968. gadā Glikštates birģermeistars Dr. Manfreds Brūns (Dr. Manfred Bruhn) ieviesa tradīciju ik gadu jūnijā rīkot “Glikštates siļķu nedēļas” (Glückstädter Matjeswochen) – četras dienas ilgus sālītajām siļķēm veltītus svētkus, pateicoties kuriem Glückstädter Matjes iekaroja plašu popularitāti, kas turpina pieaugt joprojām (Kaufholz, Heinz, iepriekš citētajā darbā, un “Heringsfang, harte Knochenarbeit”, Glückstädter Monatsspiegel, 2005. gada jūnija izdevums, 7. lpp.). Šo svētku atklāšanas ceremonija piesaista ne vien apmeklētājus no Šlēsvigas-Holšteinas, Hamburgas un Lejassaksijas, bet arī Matjes cienītājus no citām Vācijas daļām. Pateicoties Glückstädter Matjeswochen laikā rīkotajiem recepšu konkursiem, ir radušies daudzi jauni ēdieni un receptes Glückstädter Matjes pagatavošanai un turpmākai apstrādei.

Mazumtirdzniecībā produktu Glückstädter Matjes kā delikatesi galvenokārt piedāvā Šlēsvigā-Holšteinā, Hamburgā un Lejassaksijā. Aizvien biežāk šo delikatesi jebkurā gadalaikā pēc pasūtījuma piegādā arī restorāniem un mājsaimniecībām. Glückstädter Matjes plašo atpazīstamību un labo reputāciju apstiprināja 2008. gadā veiktā reprezentatīvā patērētāju aptauja (Dr. Adriano Profeta: Gutachten zur Schutzwürdigkeit der Bezeichnung Glückstädter Matjes gemäß der Verordnung (EG) Nr. 510/06 als g.g.A., Freising, 2008). Tādējādi var apgalvot, ka starp pilsētu Glikštati un produktu Glückstädter Matjes pastāv cieša savstarpējā saikne.

5.3.   Saikne starp ģeogrāfisko apgabalu un produkta kvalitāti vai īpašībām (ACVN) vai produkta īpašo kvalitāti, reputāciju vai citām īpašībām (AĢIN)

Glückstädter Matjes fileju garšu, konsistenci un izskatu nosaka tradicionālās pagatavošanas metodes, ko Glikštatē izmanto joprojām. Produkta labā reputācija ir saistāma ar faktu, ka šo mazsālīto siļķu fileju (Matjes) pagatavošanā Glikštatē neizmanto rūpnieciskus, vienkāršotus apstrādes un nogatavināšanas procesus, tāpēc Glückstädter Matjes ražošanā, ko pilnībā veic ar rokām, tiek ieguldīts vairāk laika un pūļu. Turklāt gadu desmitiem ilgi Glikštates pilsēta un tajā esošie sālīto siļķu fileju ražošanas uzņēmumi ir veicinājuši šā tradicionālā produkta popularitāti. Produkts Glückstädter Matjes ir cieši iesakņojies Glikštates kultūras dzīvē, un kā pārtikas produktam tam ir augsta uzturvērtība. Tādējādi šis produkts ir reģionālās kulinārijas kultūras neatņemama sastāvdaļa, un tas uzskatāms par delikatesi ar reģionālu un pārreģionālu slavu.

Atsauce uz specifikācijas publikāciju

(Regulas (EK) Nr. 510/2006 (3) 5. panta 7. punkts)

https://register.dpma.de/DPMAregister/geo/detail.pdfdownload/40833

---

(1)  OV L 343, 14.12.2012., 1. lpp.

(2)  OV L 93, 31.3.2006., 12. lpp. Aizstāta ar Regulu (ES) Nr. 1151/2012.

(3)  Skatīt 2. zemsvītras piezīmi.

---