# Europos Sąjungos C 6/2015

| | ISSN 1977-0960 |
| --- | --- |
| Europos Sąjungos
  oficialusis leidinys | C 6 |
| | |
| Leidimas lietuvių kalba | Informacija ir pranešimai | 58 tomas2015m. sausio 10d. |

ISSN 1977-0960

Europos Sąjungos

oficialusis leidinys

C 6

Leidimas lietuvių kalba

Informacija ir pranešimai

58 tomas2015m. sausio 10d.

---

| Pranešimo Nr. | Turinys | Puslapis |
| --- | --- | --- |
| | II   Komunikatai |
| | EUROPOS SĄJUNGOS INSTITUCIJŲ, ĮSTAIGŲ IR ORGANŲ PRIIMTI KOMUNIKATAI |
| | Europos Komisija |
| 2015/C 006/01 | Neprieštaravimas koncentracijai, apie kurią pranešta (Byla M.7463 – CVC/Betafence) (
  1
  ) | 1 |

Pranešimo Nr.

Turinys

Puslapis

II   Komunikatai

EUROPOS SĄJUNGOS INSTITUCIJŲ, ĮSTAIGŲ IR ORGANŲ PRIIMTI KOMUNIKATAI

Europos Komisija

2015/C 006/01

Neprieštaravimas koncentracijai, apie kurią pranešta (Byla M.7463 – CVC/Betafence) (
  1
  )

1

1

| | IV   Pranešimai |
| --- | --- |
| | EUROPOS SĄJUNGOS INSTITUCIJŲ, ĮSTAIGŲ IR ORGANŲ PRANEŠIMAI |
| | Taryba |
| 2015/C 006/02 | Pranešimas asmenims, kuriems taikomos Tarybos sprendime 2011/72/BUSP ir Tarybos reglamente (ES) Nr. 101/2011 dėl ribojamųjų priemonių, taikytinų tam tikriems asmenims, subjektams ir įstaigoms atsižvelgiant į padėtį Tunise, numatytos ribojamosios priemonės | 2 |
| 2015/C 006/03 | Pranešimas duomenų subjektams, kuriems taikomos Tarybos reglamente (ES) Nr. 101/2011 dėl ribojamųjų priemonių, taikytinų tam tikriems asmenims, subjektams ir įstaigoms atsižvelgiant į padėtį Tunise, numatytos ribojamosios priemonės | 3 |
| | Europos Komisija |
| 2015/C 006/04 | Euro kursas | 4 |

IV   Pranešimai

EUROPOS SĄJUNGOS INSTITUCIJŲ, ĮSTAIGŲ IR ORGANŲ PRANEŠIMAI

Taryba

2015/C 006/02

Pranešimas asmenims, kuriems taikomos Tarybos sprendime 2011/72/BUSP ir Tarybos reglamente (ES) Nr. 101/2011 dėl ribojamųjų priemonių, taikytinų tam tikriems asmenims, subjektams ir įstaigoms atsižvelgiant į padėtį Tunise, numatytos ribojamosios priemonės

2

2015/C 006/03

Pranešimas duomenų subjektams, kuriems taikomos Tarybos reglamente (ES) Nr. 101/2011 dėl ribojamųjų priemonių, taikytinų tam tikriems asmenims, subjektams ir įstaigoms atsižvelgiant į padėtį Tunise, numatytos ribojamosios priemonės

3

Europos Komisija

2015/C 006/04

Euro kursas

4

| | V   Nuomonės |
| --- | --- |
| | PROCEDŪROS, SUSIJUSIOS SU KONKURENCIJOS POLITIKOS ĮGYVENDINIMU |
| | Europos Komisija |
| 2015/C 006/05 | Išankstinis pranešimas apie koncentraciją (Byla M.7469 – Itochu / Hitachi Construction Machinery / Hitachi Construction Machinery Finance Indonesia / JV) – Bylą numatoma nagrinėti supaprastinta tvarka (
  1
  ) | 5 |
| | KITI AKTAI |
| | Europos Komisija |
| 2015/C 006/06 | Paraiškos paskelbimas pagal Europos Parlamento ir Tarybos reglamento (ES) Nr. 1151/2012 dėl žemės ūkio ir maisto produktų kokybės sistemų 50 straipsnio 2 dalies a punktą | 6 |

V   Nuomonės

PROCEDŪROS, SUSIJUSIOS SU KONKURENCIJOS POLITIKOS ĮGYVENDINIMU

Europos Komisija

2015/C 006/05

Išankstinis pranešimas apie koncentraciją (Byla M.7469 – Itochu / Hitachi Construction Machinery / Hitachi Construction Machinery Finance Indonesia / JV) – Bylą numatoma nagrinėti supaprastinta tvarka (
  1
  )

1

5

KITI AKTAI

Europos Komisija

2015/C 006/06

Paraiškos paskelbimas pagal Europos Parlamento ir Tarybos reglamento (ES) Nr. 1151/2012 dėl žemės ūkio ir maisto produktų kokybės sistemų 50 straipsnio 2 dalies a punktą

6

| | |
| --- | --- |
| | (1)   Tekstas svarbus EEE |

---

(1)   Tekstas svarbus EEE

1

| LT | |
| --- | --- |

LT

---

II Komunikatai

EUROPOS SĄJUNGOS INSTITUCIJŲ, ĮSTAIGŲ IR ORGANŲ PRIIMTI KOMUNIKATAI

Europos Komisija

| 10.1.2015 | LT | Europos Sąjungos oficialusis leidinys | C 6/1 |
| --- | --- | --- | --- |

10.1.2015

LT

Europos Sąjungos oficialusis leidinys

C 6/1

---

Neprieštaravimas koncentracijai, apie kurią pranešta

(Byla M.7463 – CVC/Betafence)

(Tekstas svarbus EEE)

(2015/C 6/01)

2015 m. sausio 5 d. Komisija nusprendė neprieštarauti pirmiau nurodytai koncentracijai, apie kurią pranešta, ir pripažinti ją suderinama su vidaus rinka. Šis sprendimas priimtas remiantis Tarybos reglamento (EB) Nr. 139/2004 (1) 6 straipsnio 1 dalies b punktu. Visas sprendimo tekstas pateikiamas tik anglų kalba ir bus viešai paskelbtas iš jo pašalinus visą konfidencialią su verslu susijusią informaciją. Sprendimo tekstą bus galima rasti:

| — | Komisijos konkurencijos svetainės susijungimų skiltyje (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Šioje svetainėje konkrečius sprendimus dėl susijungimo galima rasti įvairiais būdais, pavyzdžiui, pagal įmonės pavadinimą, bylos numerį, sprendimo priėmimo datą ir sektorių, |
| --- | --- |

—

Komisijos konkurencijos svetainės susijungimų skiltyje (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Šioje svetainėje konkrečius sprendimus dėl susijungimo galima rasti įvairiais būdais, pavyzdžiui, pagal įmonės pavadinimą, bylos numerį, sprendimo priėmimo datą ir sektorių,

| — | elektroniniu formatu EUR-Lex svetainėje (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=lt). Dokumento Nr. 32015M7463. EUR-Lex svetainėje galima rasti įvairių Europos teisės aktų. |
| --- | --- |

—

elektroniniu formatu EUR-Lex svetainėje (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=lt). Dokumento Nr. 32015M7463. EUR-Lex svetainėje galima rasti įvairių Europos teisės aktų.

---

(1)  OL L 24, 2004 1 29, p. 1.

---

IV Pranešimai

EUROPOS SĄJUNGOS INSTITUCIJŲ, ĮSTAIGŲ IR ORGANŲ PRANEŠIMAI

Taryba

| 10.1.2015 | LT | Europos Sąjungos oficialusis leidinys | C 6/2 |
| --- | --- | --- | --- |

10.1.2015

LT

Europos Sąjungos oficialusis leidinys

C 6/2

---

Pranešimas asmenims, kuriems taikomos Tarybos sprendime 2011/72/BUSP ir Tarybos reglamente (ES) Nr. 101/2011 dėl ribojamųjų priemonių, taikytinų tam tikriems asmenims, subjektams ir įstaigoms atsižvelgiant į padėtį Tunise, numatytos ribojamosios priemonės

(2015/C 6/02)

Toliau pateikta informacija yra skirta asmenims, išvardytiems Tarybos sprendimo 2011/72/BUSP (1) priede ir Tarybos reglamento (ES) Nr. 101/2011 (2) dėl ribojamųjų priemonių, taikytinų tam tikriems asmenims, subjektams ir įstaigoms atsižvelgiant į padėtį Tunise, I priede.

Taryba ketina pratęsti Sprendime 2011/72/BUSP numatytų ribojamųjų priemonių galiojimą. Taryba turi naujų duomenų, susijusių su visais Sprendimo 2011/72/BUSP priede ir Reglamento (ES) Nr. 101/2011 I priede išvardytais asmenimis. Atitinkami asmenys informuojami, kad jie gali iki 2015 m. sausio 15 d. toliau nurodytu adresu Tarybai pateikti prašymą gauti su jais susijusią informaciją:

| Council of the European Union |
| --- |
| General Secretariat |
| DG C 1C |
| Rue de la Loi/Wetstraat 175 |
| 1048 Bruxelles/Brussel |
| BELGIQUE/BELGIË |
| El. paštas: sanctions@consilium.europa.eu |

Council of the European Union

General Secretariat

DG C 1C

Rue de la Loi/Wetstraat 175

1048 Bruxelles/Brussel

BELGIQUE/BELGIË

El. paštas: sanctions@consilium.europa.eu

Į visas gautas pastabas bus atsižvelgta Tarybai atliekant reguliarią peržiūrą, kaip numatyta Sprendimo 2011/72/BUSP 5 straipsnyje ir Reglamento (ES) Nr. 101/2011 12 straipsnio 4 dalyje.

---

(1)  OL L 28, 2011 2 2, p. 62.

(2)  OL L 31, 2011 2 5, p. 1.

---

| 10.1.2015 | LT | Europos Sąjungos oficialusis leidinys | C 6/3 |
| --- | --- | --- | --- |

10.1.2015

LT

Europos Sąjungos oficialusis leidinys

C 6/3

---

Pranešimas duomenų subjektams, kuriems taikomos Tarybos reglamente (ES) Nr. 101/2011 dėl ribojamųjų priemonių, taikytinų tam tikriems asmenims, subjektams ir įstaigoms atsižvelgiant į padėtį Tunise, numatytos ribojamosios priemonės

(2015/C 6/03)

Duomenų subjektų dėmesys atkreipiamas į toliau nurodytą informaciją pagal Reglamento (EB) Nr. 45/2001 12 straipsnį:

Šio duomenų tvarkymo veiksmo teisinis pagrindas yra Reglamentas (ES) Nr. 101/2011.

Už šį tvarkymo veiksmą atsakingas duomenų valdytojas yra Europos Sąjungos Taryba, kuriai atstovauja Tarybos generalinio sekretoriato C generalinio direktorato (užsienio reikalai, plėtra ir civilinė sauga) generalinis direktorius, o tarnyba, kuriai pavesta atlikti šį duomenų tvarkymo veiksmą, yra C generalinio direktorato 1C skyrius, į kurį galima kreiptis šiuo adresu:

| Council of the European Union |
| --- |
| General Secretariat |
| DG C 1C |
| Rue de la Loi/Wetstraat 175 |
| 1048 Bruxelles/Brussel |
| BELGIQUE/BELGIË |
| El. paštas: sanctions@consilium.europa.eu |

Council of the European Union

General Secretariat

DG C 1C

Rue de la Loi/Wetstraat 175

1048 Bruxelles/Brussel

BELGIQUE/BELGIË

El. paštas: sanctions@consilium.europa.eu

Duomenų tvarkymo veiksmo tikslas – asmenų, kuriems taikomos Reglamente (ES) Nr. 101/2011 numatytos ribojamosios priemonės, sąrašo sudarymas ir atnaujinimas.

Duomenų subjektai yra fiziniai asmenys, kurie atitinka tame reglamente nustatytus įtraukimo į sąrašą kriterijus.

Surinkti asmens duomenys apima duomenis, būtinus teisingam atitinkamo asmens identifikavimui, motyvų pareiškimą ir visus kitus su tuo susijusius duomenis.

Prireikus surinktais asmens duomenimis gali būti dalijamasi su Europos išorės veiksmų tarnyba ir Komisija.

Nedarant poveikio Reglamento (EB) Nr. 45/2001 20 straipsnio 1 dalies a ir d punktuose nustatytiems apribojimams, į prašymus susipažinti su duomenimis, taip pat į prašymus dėl duomenų ištaisymo arba nesutikimą bus atsakoma pagal Tarybos sprendimo 2004/644/EB 5 skirsnį.

Asmens duomenys bus saugomi penkerius metus nuo tos dienos, kai duomenų subjektas buvo išbrauktas iš asmenų, kurių turtas įšaldomas, sąrašo arba kai baigėsi priemonės galiojimas, arba tol, kol vyksta teismo procesas, jei jis buvo pradėtas.

Duomenų subjektai gali kreiptis į Europos duomenų apsaugos priežiūros pareigūną pagal Reglamentą (EB) Nr. 45/2001.

---

Europos Komisija

| 10.1.2015 | LT | Europos Sąjungos oficialusis leidinys | C 6/4 |
| --- | --- | --- | --- |

10.1.2015

LT

Europos Sąjungos oficialusis leidinys

C 6/4

---

Euro kursas (1)

2015 m. sausio 9 d.

(2015/C 6/04)

1 euro =

| | Valiuta | Valiutos kursas |
| --- | --- | --- |
| USD | JAV doleris | 1,1813 |
| JPY | Japonijos jena | 140,81 |
| DKK | Danijos krona | 7,4393 |
| GBP | Svaras sterlingas | 0,77990 |
| SEK | Švedijos krona | 9,4883 |
| CHF | Šveicarijos frankas | 1,2010 |
| ISK | Islandijos krona | |
| NOK | Norvegijos krona | 9,0605 |
| BGN | Bulgarijos levas | 1,9558 |
| CZK | Čekijos krona | 28,062 |
| HUF | Vengrijos forintas | 317,39 |
| PLN | Lenkijos zlotas | 4,2699 |
| RON | Rumunijos lėja | 4,4892 |
| TRY | Turkijos lira | 2,7154 |
| AUD | Australijos doleris | 1,4506 |
| CAD | Kanados doleris | 1,3963 |
| HKD | Honkongo doleris | 9,1593 |
| NZD | Naujosios Zelandijos doleris | 1,5115 |
| SGD | Singapūro doleris | 1,5789 |
| KRW | Pietų Korėjos vonas | 1 290,29 |
| ZAR | Pietų Afrikos randas | 13,6655 |
| CNY | Kinijos ženminbi juanis | 7,3321 |
| HRK | Kroatijos kuna | 7,6780 |
| IDR | Indonezijos rupija | 14 925,34 |
| MYR | Malaizijos ringitas | 4,2054 |
| PHP | Filipinų pesas | 53,090 |
| RUB | Rusijos rublis | 72,8910 |
| THB | Tailando batas | 38,846 |
| BRL | Brazilijos realas | 3,1389 |
| MXN | Meksikos pesas | 17,3190 |
| INR | Indijos rupija | 73,6233 |

Valiuta

Valiutos kursas

USD

JAV doleris

1,1813

JPY

Japonijos jena

140,81

DKK

Danijos krona

7,4393

GBP

Svaras sterlingas

0,77990

SEK

Švedijos krona

9,4883

CHF

Šveicarijos frankas

1,2010

ISK

Islandijos krona

NOK

Norvegijos krona

9,0605

BGN

Bulgarijos levas

1,9558

CZK

Čekijos krona

28,062

HUF

Vengrijos forintas

317,39

PLN

Lenkijos zlotas

4,2699

RON

Rumunijos lėja

4,4892

TRY

Turkijos lira

2,7154

AUD

Australijos doleris

1,4506

CAD

Kanados doleris

1,3963

HKD

Honkongo doleris

9,1593

NZD

Naujosios Zelandijos doleris

1,5115

SGD

Singapūro doleris

1,5789

KRW

Pietų Korėjos vonas

1 290,29

ZAR

Pietų Afrikos randas

13,6655

CNY

Kinijos ženminbi juanis

7,3321

HRK

Kroatijos kuna

7,6780

IDR

Indonezijos rupija

14 925,34

MYR

Malaizijos ringitas

4,2054

PHP

Filipinų pesas

53,090

RUB

Rusijos rublis

72,8910

THB

Tailando batas

38,846

BRL

Brazilijos realas

3,1389

MXN

Meksikos pesas

17,3190

INR

Indijos rupija

73,6233

---

(1)  Šaltinis: valiutų perskaičiavimo kursai paskelbti ECB.

---

V Nuomonės

PROCEDŪROS, SUSIJUSIOS SU KONKURENCIJOS POLITIKOS ĮGYVENDINIMU

Europos Komisija

| 10.1.2015 | LT | Europos Sąjungos oficialusis leidinys | C 6/5 |
| --- | --- | --- | --- |

10.1.2015

LT

Europos Sąjungos oficialusis leidinys

C 6/5

---

Išankstinis pranešimas apie koncentraciją

(Byla M.7469 – Itochu / Hitachi Construction Machinery / Hitachi Construction Machinery Finance Indonesia / JV)

Bylą numatoma nagrinėti supaprastinta tvarka

(Tekstas svarbus EEE)

(2015/C 6/05)

| 1. | 2014 m. gruodžio 23 d. pagal Tarybos reglamento (EB) Nr. 139/2004 (1) 4 straipsnį Komisija gavo pranešimą apie siūlomą koncentraciją: „Itochu Corporation“ („Itochu Group“, Japonija) ir „Hitachi Construction Machinery Co., Ltd.“ bei „PT Hexindo Adiperkasa Tbk“ („Hitachi Group“, Japonija) įgyja, kaip apibrėžta Susijungimų reglamento 3 straipsnio 1 dalies b punkte ir 3 straipsnio 4 dalyje, bendrą įmonės „PT Hitachi Construction Machinery Finance Indonesia“ („JV“, Indonezija) kontrolę pirkdamos akcijas. |
| --- | --- |

1.

2014 m. gruodžio 23 d. pagal Tarybos reglamento (EB) Nr. 139/2004 (1) 4 straipsnį Komisija gavo pranešimą apie siūlomą koncentraciją: „Itochu Corporation“ („Itochu Group“, Japonija) ir „Hitachi Construction Machinery Co., Ltd.“ bei „PT Hexindo Adiperkasa Tbk“ („Hitachi Group“, Japonija) įgyja, kaip apibrėžta Susijungimų reglamento 3 straipsnio 1 dalies b punkte ir 3 straipsnio 4 dalyje, bendrą įmonės „PT Hitachi Construction Machinery Finance Indonesia“ („JV“, Indonezija) kontrolę pirkdamos akcijas.

| 2. | Įmonių verslo veikla:
  —   įmonė „Itochu Group“: pasaulinė prekyba įvairiais gaminiais, pavyzdžiui, tekstilės gaminiais, technika, metalais, mineralais, energija, cheminėmis medžiagomis, maisto produktais, informacinėmis ir ryšių technologijomis, nekilnojamuoju turtu; draudimas, logistikos paslaugos, statyba ir finansai,
  —   įmonė „Hitachi Group“: pasaulinė statybos technikos gamyba, visų pirma hidraulinių ekskavatorių gamyba ir ratinių krautuvų, visureigių savivarčių ir kai kurių kitų gaminių pardavimas,
  —   įmonė „JV“: finansinių paslaugų, susijusių su įmonės „Hitachi Group“ statybos technikos ir sunkvežimių pirkimu, teikimas klientams ir prekiautojams Indonezijoje. |
| --- | --- |

2.

Įmonių verslo veikla:

—   įmonė „Itochu Group“: pasaulinė prekyba įvairiais gaminiais, pavyzdžiui, tekstilės gaminiais, technika, metalais, mineralais, energija, cheminėmis medžiagomis, maisto produktais, informacinėmis ir ryšių technologijomis, nekilnojamuoju turtu; draudimas, logistikos paslaugos, statyba ir finansai,

—   įmonė „Hitachi Group“: pasaulinė statybos technikos gamyba, visų pirma hidraulinių ekskavatorių gamyba ir ratinių krautuvų, visureigių savivarčių ir kai kurių kitų gaminių pardavimas,

—   įmonė „JV“: finansinių paslaugų, susijusių su įmonės „Hitachi Group“ statybos technikos ir sunkvežimių pirkimu, teikimas klientams ir prekiautojams Indonezijoje.

| 3. | Preliminariai išnagrinėjusi pranešimą Komisija mano, kad sandoriui, apie kurį pranešta, galėtų būti taikomas Susijungimų reglamentas. Komisijai paliekama teisė dėl šio klausimo priimti galutinį sprendimą. Pagal Komisijos pranešimą dėl supaprastintos tam tikrų koncentracijų nagrinėjimo pagal Tarybos reglamentą (EB) Nr. 139/2004 procedūros (2) reikėtų pažymėti, kad šią bylą numatoma nagrinėti pranešime nurodyta tvarka. |
| --- | --- |

3.

Preliminariai išnagrinėjusi pranešimą Komisija mano, kad sandoriui, apie kurį pranešta, galėtų būti taikomas Susijungimų reglamentas. Komisijai paliekama teisė dėl šio klausimo priimti galutinį sprendimą. Pagal Komisijos pranešimą dėl supaprastintos tam tikrų koncentracijų nagrinėjimo pagal Tarybos reglamentą (EB) Nr. 139/2004 procedūros (2) reikėtų pažymėti, kad šią bylą numatoma nagrinėti pranešime nurodyta tvarka.

| 4. | Komisija kviečia suinteresuotas trečiąsias šalis teikti pastabas dėl pasiūlyto veiksmo.
  Pastabos Komisijai turi būti pateiktos ne vėliau kaip per 10 dienų nuo šio pranešimo paskelbimo. Pastabas galima siųsti faksu (+32 22964301), el. paštu COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu arba paštu su nuoroda „M.7469 – Itochu / Hitachi Construction Machinery / Hitachi Construction Machinery Finance Indonesia / JV“ adresu:





  European Commission |
| --- | --- |
| Directorate-General for Competition |
| Merger Registry |
| 1049 Bruxelles/Brussel |
| BELGIQUE/BELGIË |

4.

Komisija kviečia suinteresuotas trečiąsias šalis teikti pastabas dėl pasiūlyto veiksmo.

Pastabos Komisijai turi būti pateiktos ne vėliau kaip per 10 dienų nuo šio pranešimo paskelbimo. Pastabas galima siųsti faksu (+32 22964301), el. paštu COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu arba paštu su nuoroda „M.7469 – Itochu / Hitachi Construction Machinery / Hitachi Construction Machinery Finance Indonesia / JV“ adresu:

European Commission

Directorate-General for Competition

Merger Registry

1049 Bruxelles/Brussel

BELGIQUE/BELGIË

---

(1)  OL L 24, 2004 1 29, p. 1 (Susijungimų reglamentas).

(2)  OL C 366, 2013 12 14, p. 5.

---

KITI AKTAI

Europos Komisija

| 10.1.2015 | LT | Europos Sąjungos oficialusis leidinys | C 6/6 |
| --- | --- | --- | --- |

10.1.2015

LT

Europos Sąjungos oficialusis leidinys

C 6/6

---

Paraiškos paskelbimas pagal Europos Parlamento ir Tarybos reglamento (ES) Nr. 1151/2012 dėl žemės ūkio ir maisto produktų kokybės sistemų 50 straipsnio 2 dalies a punktą

(2015/C 6/06)

Šiuo paskelbimu suteikiama teisė pareikšti prieštaravimą paraiškai pagal Europos Parlamento ir Tarybos reglamento (EB) Nr. 1151/2012 (1) 51 straipsnį.

BENDRASIS DOKUMENTAS

TARYBOS REGLAMENTAS (EB) Nr. 510/2006

dėl žemės ūkio produktų ir maisto produktų geografinių nuorodų ir kilmės vietos nuorodų apsaugos
   (2)

„TELEMEA DE IBĂNEŞTI“

EB Nr. RO-PDO-0005-01182 – 20.11.2013

SGN ( ) SKVN ( X )

1.   Pavadinimas

„Telemea de Ibăneşti“

2.   Valstybė narė arba trečioji šalis

Valstybė narė arba trečioji šalis

Rumunija

3.   Žemės ūkio produkto arba maisto produkto aprašymas

Žemės ūkio produkto arba maisto produkto aprašymas

3.1.   Produkto rūšis

Produkto rūšis

1.3 klasė. Sūriai

3.2.   Produkto, kurio pavadinimas nurodytas 1 punkte, aprašymas

Produkto, kurio pavadinimas nurodytas 1 punkte, aprašymas

„Telemea de Ibănești“ yra sūris, pagamintas iš rauginto vietinių veislių karvių pieno.

Pateiktas vartoti gaminys pasižymi šiomis savybėmis: kvadratinio sūrio gabalėlio svoris – 0,3–1,0 kg, pailgo sūrio gabalėlio svoris – 0,3–0,7 kg; sūrio masė standi, minkšta ir vienoda, vientisos konsistencijos, lanksti ir riebi, lengvai lūžta netrupėdama; spalva vienoda, nuo baltos iki beveik baltos spalvos; skonis malonus, saldžiarūgštis, kiek sūrokas, brandinimo metu darosi intensyvesnis. Aromatas ir kvapas subtilūs, brandinimo metu taip pat darosi intensyvesni. Brandinimo procesas suteikia sūriui būdingą stiprų kalnų ganyklų aromatą. Sūrio drėgnis yra mažesnis kaip 62 %, o sausosios medžiagos riebalų kiekis – mažesnis nei 38 %. Energetinė sūrio vertė – 198 kcal/100 g. Mažiausias „Telemea de Ibănești“ kalcio (Ca) ir magnio (Mg) kiekis yra atitinkamai 400 mg/100 ir 35 mg/100 g.

Šio tipo sūris gali būti gaminamas ištisus metus.

Parduodamas dviejų kategorijų sūris: proaspătă (šviežias) arba maturată (brandintas). Šviežias saugoma kilmės vietos nuoroda žymimas „Telemea de Ibănești“ suvartojamas per 24 valandas po pagaminimo. Brandinto saugoma kilmės vietos nuoroda žymimo „Telemea de Ibănești“ minimalus brandinimo laikotarpis yra dvidešimt dienų nuo pagaminimo datos.

proaspătă

maturată

3.3.   Žaliavos (taikoma tik perdirbtiems produktams)

Žaliavos (taikoma tik perdirbtiems produktams)

Žaliava, naudojama sūriui „Telemea Ibănești“ su saugoma kilmės vietos nuoroda gaminti, yra karvės pienas, pamelžtas iš sveikų galvijų, ekstensyviai auginamų Gurgiu slėnyje.

Į pieną dedama mikrobinės kilmės šliužo fermento.

Sūdoma naudojant sūrymą iš Oršovos sūraus vandens šaltinių. Sūrymo savybės: viename litre – 184,4 mg kalcio ir 94,6 mg magnio; palyginus su 88,2 mg/l kalcio ir 32,4 mg/l magnio iš geriamo vandens ir druskos paruoštame sūryme, esant tokiai pačiai druskos koncentracijai (21–23 %).

Sūrymas padidina osmosinį slėgį, sulėtina arba sustabdo nepageidaujamų mikroorganizmų veiklą ir dėl savo bakteriostatinių savybių kontroliuoja sūrio mikroflorą. Dėl sūrymo sūris gali būti ilgai laikomas.

3.4.   Pašarai (taikoma tik gyvūniniams produktams)

Pašarai (taikoma tik gyvūniniams produktams)

Melžiamos karvės, kurių pienas naudojamas „Telemea de Ibănești“ saugomos kilmės vietos nuorodos sūriui gaminti, šeriamos tik pašaru iš nustatytos geografinės vietovės – Gurgiu slėnio.

Pavasarį ir vasarą karvės minta žalia žole ganyklose, arba, išimtiniais atvejais, karvidėje. Rudenį ir žiemą jos šeriamos šienu, išaugintu nustatytoje geografinėje vietovėje.

Koncentruotų pašarų melžiamoms karvėms neduodama. Metinis ganiavos laikotarpis trunka ne trumpiau kaip šešis mėnesius.

Pieno kokybei įtakos turi ir ekstensyvus melžiamų karvių auginimo būdas, ir Gurghiu slėnio ganyklų kokybė. Pievos ir ganyklos prižiūrimos ir tręšiamos tik natūraliomis trąšomis (mėšlu).

3.5.   Specialūs gamybos veiksmai, atliktini nustatytoje geografinėje vietovėje

Specialūs gamybos veiksmai, atliktini nustatytoje geografinėje vietovėje

Karvės auginamos, pienu ir sūrymu apsirūpinama, perdirbama, sūdoma ir brandinama nustatytoje geografinėje vietovėje.

3.6.   Specialios pjaustymo, trynimo, pakavimo ir kt. taisyklės

Specialios pjaustymo, trynimo, pakavimo ir kt. taisyklės

Iš karto po sūdymo saugomos kilmės vietos nuorodos „Telemea de Ibănești“ sūriai turi būti pakuojami į vakuumines pakuotes. Sūriai iškart po sūdymo taip pat gali būti dedami į bidonus, kur laikomi sūryme. Dėl šio metodo išsaugomas salstelėjęs ir tuo pat metu sūrus skonis ir produkto konsistencija, taip pat išvengiama dehidratacijos, sūris nesutrupa.

3.7.   Specialios ženklinimo etiketėmis taisyklės

Specialios ženklinimo etiketėmis taisyklės

Sūris su saugoma kilmės vietos nuoroda „Telemea de Ibănești“ yra parduodamas supjaustytas kubo ar gretasienio formos gabalais, produkto etiketėje yra užrašas „Telemea de Ibănești“, saugoma kilmės vietos nuoroda.

4.   Glaustas geografinės vietovės apibūdinimas

Glaustas geografinės vietovės apibūdinimas

Gamybos vietovė apima trijų savivaldybių – Gurghiu, Hodac ir Ibănești, esančių Mureș departamente (județ) – teritoriją; jos užima Gurghiu slėnio dalį.

județ

5.   Ryšys su geografine vietove

Ryšys su geografine vietove

5.1.   Geografinės vietovės ypatumai

Geografinės vietovės ypatumai

Geografinė saugomos kilmės vietos nuorodos sūrio „Telemea de Ibănești“ gamybos vietovė sutampa su Gurghiu upės slėnio dalimi. Šiai vietovei būdinga gyvulininkystei, ypač melžiamoms karvėms, palanki specifinė flora; čia yra sūraus vandens šaltinių, šį vandenį vietos gyventojai naudoja maisto produktų, pavyzdžiui, sūrio, mėsos ir daržovių, konservavimui. Galiausiai, čia gyventojai yra išsaugoję kulinarines tradicijas ir protėvių patirtį.

Gurghiu slėnio aukštumoms būdingas nuosaikus, drėgnas ir vėsus kalnų klimatas; žemumose vyrauja nuosaikus žemyninis klimatas. Dėl tokio klimato vietos flora yra turtinga ir įvairi.

Gurghiu slėnio botanikos įvairovė (1 194 rūšys) ir gana daug vietovei būdingų, retų, pažeidžiamų arba nykstančių augalų yra būdingi regionui, kuriame nėra taršos šaltinių.

Gurghiu slėnio reljefo įvairovė yra palankus veiksnys melžiamoms karvėms auginti ir telemea sūriams gaminti. Dėl tokios įvairovės yra daug žalių pašarų, reikalingų melžiamoms karvėms vasarą, ir šieno žiemai.

telemea

Sânioara, Osoiul ir Orungii kalvos, esančios į šiaurę nuo Gurghiu slėnio, ir Isticeu ir Măgura kalvos, esančios Orșova slėnio baseine, yra nuolaidūs Užkarpatės masyvai, sudarantys antikliną iš mioceno eros nuosėdų, vietomis išvagotą druskingomis gyslomis.

Romėnų užkariavimo laikais buvo eksploatuojamos kelios druskos kasyklos, bet, kai kurioms iš jų užgriuvus, paviršiuje susidarė sūrus Băile Jabenița ežeras.

Požeminis vanduo žmonėms vartoti netinkamas, nes jame yra itin didelis druskos kiekis, palyginti su leistinais lygiais (665,23 mg/l Cl anijono ir 420,5 mg/l Na+ ir K+ katijonų).

Melžiamų karvių pašaruose nėra koncentruotų pašarų, nes tai tik sustiprintų pieno rūgštingumą. Visų šių operacijų tikslas tas pats: švarus ir skanus pienas su gausiais Gurghiu slėnio augalų kvapais ir aromatais.

Dėl gero vardo, įgyto dėl saugomos kilmės vietos nuorodos sūrio „Telemea de Ibănești“ skonio ir išsilaikymo savybių, buvo išsaugotas šio sūrio vietos gamybos būdas.

5.2.   Produkto ypatumai

Produkto ypatumai

Saugoma kilmės vietos nuoroda „Telemea de Ibănești“ žymimo sūrio minkštimas yra minkštas ar puskietis, malonaus skonio, šiek tiek sūrokas dėl pieno, pamelžto iš Gurghiu slėnyje auginamų melžiamų karvių.

Sūrio konsistenciją ir didelį kalcio bei magnio kiekį lemia sūdymo metodas ir laikymas sūryme, išgautame iš sūraus Oršovos vandens šaltinių: dėl šių dalykų sūris smarkiai skiriasi nuo sūrių, pagamintų naudojant sūrymą iš geriamo vandens ir druskos mišinio.

Iš saugomos kilmės vietos nuorodos „Telemea de Ibănești“ sūrio, laikomo sūryme, išgautame iš sūraus Oršovos vandens šaltinių, ir sūrių, pagamintų naudojant sūrymą iš geriamo vandens ir druskos (NaCl) mišinio, mineralų kiekio tyrimų ataskaitų palyginimo matyti, kad kalcio (Ca) kiekis juose yra atitinkamai 540 mg/100 g ir 380 mg/100 g, o magnio (Mg) kiekis – atitinkamai 50 mg/100 g ir 32 mg/100 g. Todėl „Telemea de Ibănești“ sūris ir skiriasi nuo sūrių, pagamintų naudojant sūrymą iš geriamo vandens ir druskos mišinio.

5.3.   Priežastinis geografinės vietovės ir produkto, kuriam suteikta SKVN, kokybės ar savybių arba geografinės vietovės ir kurios nors produkto, kuriam suteikta SGN, savybės, gero vardo ar kitos ypatybės ryšys

Priežastinis geografinės vietovės ir produkto, kuriam suteikta SKVN, kokybės ar savybių arba geografinės vietovės ir kurios nors produkto, kuriam suteikta SGN, savybės, gero vardo ar kitos ypatybės ryšys

Maisto produkto ir jo gamybos vietos ryšys, be kita ko, grindžiamas sena Gurghiu slėniui būdinga melžiamų galvijų auginimo tradicija ir „Telemea de Ibănești“ saugomos kilmės vietos nuorodos sūrio gamyba ir sūdymu.

Dėl turtingo ir įvairaus pašaro pienas įgyja specialių organoleptinių savybių, o šios savo ruožtu sūriui suteikia išskirtinį skonį, aromatą ir kvapą, išskiriantį jį iš kitų tos pačios kategorijos produktų.

Šiai vietovei būdingam produktui atsirasti padėjo vietos gyventojų įgūdžiai ir patirtis bei tipiškas regionui būdingas sūdymas drėgnoje aplinkoje naudojant sūrymą, gautą iš Oršovos sūraus vandens šaltinių.

Tarp senųjų gamybos metodų, kurie vis dar taikomi gaminant saugomos kilmės vietos nuorodos „Telemea de Ibănești“ sūrį, reikėtų paminėti greitą pieno rauginimą dedant šliužo fermentą (mažiau nei per valandą) ir ypač smulkų rūgpienio smulkinimą. Viena iš priemonių, kuri buvo naudojama anksčiau ir vis dar naudojama šiandien gaminant saugomos kilmės vietos nuorodos „Telemea de Ibănești“ sūrį, yra instrumentas rūgpieniui maišyti, paprastai vadinamas „harfă“ (arfa); taip pat kiti maišytuvai, pvz., specialiai iš medžio pagamintas namudinis įrankis „dogul de lemn“, naudojamas maišant rūgpienį ir jam neleidžiant prilipti prie kubilo sienelių.

Sūdant drėgnoje aplinkoje, sukuriama nuolatinė tirpiųjų sudedamųjų sūrymo ir sūrio dalių pusiausvyra ir Na, Ca bei Mg jonų mainai su sūryje esančiais jonais. Dėl sūrio baltyminių medžiagų dalinio ištirpimo į sūrymą patenka tirpusis azotas, laktozė, riebalai ir mineralinės druskos; pakinta sūrio baltymų tirpumas ir sandara, tai padaro įtaką sūrio tekstūrai. Tuo tarpu į sūrį įsiskverbia sodos, kalcio ir magnio jonai.

Laikant sūrį sūryme ir į jį įsigeriant druskai, kartais tose vietose, kur sūris liečiasi su sūrymu, sūrio masė tampa vandeningesnė. Ypač tai pastebėtina tuo atveju, jei sūryme mažai kalcio ir magnio; tai kenkia sūrio kokybei, sūris išsipučia, o jo žievelė suminkštėja.

Sūriai, pagaminti naudojant sūrymą iš sūraus vandens šaltinių, tokių trūkumų neturi, nes tokiame sūryme yra daug kalcio ir magnio. Kitas sūrymo iš sūraus vandens šaltinių naudojimo privalumas – sūris džiūsta ne taip greitai ir yra mažiau sūrus.

Be to, Oršovos sūraus vandens šaltiniai tiekia natūralų sūrymą saugomos kilmės vietos nuoroda „Telemea de Ibănești“ pažymėtam sūriui sūdyti ir laikyti. Šie sūraus vandens šaltiniai pasižymi tuo, kad juose yra daug kalcio ir magnio.

Nuo senų laikų pienininkyste tradiciškai užsiima šeimos; pieno perdirbimas joms – svarbus pajamų šaltinis. Yra daug istorinių įrodymų, liudijančių, kad „Telemea de Ibănești“ saugomos kilmės vietos nuorodos sūris vietovės sūrių gamybos ir kulinarijos tradicijose minimas nuo XVII a.

Nuoroda į paskelbtą specifikaciją

Nuoroda į paskelbtą specifikaciją

(Reglamento (EB) Nr. 510/2006 (3) 5 straipsnio 7 dalis)

3

(http://www.madr.ro/docs/ind-alimentara/produse-traditionale/caiet-de-sarcini-telemea-ibanesti.pdf)

---

(1)  OL L 343, 2012 12 14, p. 1.

1

(2)  OL L 93, 2006 3 31, p. 12. Pakeistas reglamentu (ES) Nr. 1151/2012.

2

(3)  Žr. 2 išnašą.

3

---