# Gazzetta ufficiale C 18/2015

| | ISSN 1977-0944 |
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| Gazzetta ufficiale
  dell'Unione europea | C 18 |
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| Edizione in lingua italiana | Comunicazioni e informazioni | 58° anno21 gennaio 2015 |

ISSN 1977-0944

Gazzetta ufficiale

dell'Unione europea

C 18

Edizione in lingua italiana

Comunicazioni e informazioni

58° anno21 gennaio 2015

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| Numero d'informazione | Sommario | pagina |
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| | IV   Informazioni |
| | INFORMAZIONI PROVENIENTI DALLE ISTITUZIONI, DAGLI ORGANI E DAGLI ORGANISMI DELL'UNIONE EUROPEA |
| | Consiglio |
| 2015/C 018/01 | Conclusioni del Consiglio sulla promozione dell’accesso dei giovani ai diritti al fine di favorirne l’autonomia e la partecipazione alla società civile | 1 |
| | Commissione europea |
| 2015/C 018/02 | Tassi di cambio dell'euro | 5 |

Numero d'informazione

Sommario

pagina

IV   Informazioni

INFORMAZIONI PROVENIENTI DALLE ISTITUZIONI, DAGLI ORGANI E DAGLI ORGANISMI DELL'UNIONE EUROPEA

Consiglio

2015/C 018/01

Conclusioni del Consiglio sulla promozione dell’accesso dei giovani ai diritti al fine di favorirne l’autonomia e la partecipazione alla società civile

1

Commissione europea

2015/C 018/02

Tassi di cambio dell'euro

5

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| | V   Avvisi |
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| | ALTRI ATTI |
| | Commissione europea |
| 2015/C 018/03 | Pubblicazione di una domanda di modifica ai sensi dell’articolo 50, paragrafo 2, lettera a), del regolamento (UE) n. 1151/2012 del Parlamento europeo e del Consiglio sui regimi di qualità dei prodotti agricoli e alimentari | 6 |
| 2015/C 018/04 | Pubblicazione di una domanda di modifica ai sensi dell’articolo 50, paragrafo 2, lettera a), del regolamento (UE) n. 1151/2012 del Parlamento europeo e del Consiglio sui regimi di qualità dei prodotti agricoli e alimentari | 12 |

V   Avvisi

ALTRI ATTI

Commissione europea

2015/C 018/03

Pubblicazione di una domanda di modifica ai sensi dell’articolo 50, paragrafo 2, lettera a), del regolamento (UE) n. 1151/2012 del Parlamento europeo e del Consiglio sui regimi di qualità dei prodotti agricoli e alimentari

6

2015/C 018/04

Pubblicazione di una domanda di modifica ai sensi dell’articolo 50, paragrafo 2, lettera a), del regolamento (UE) n. 1151/2012 del Parlamento europeo e del Consiglio sui regimi di qualità dei prodotti agricoli e alimentari

12

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| IT | |
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IT

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IV Informazioni

INFORMAZIONI PROVENIENTI DALLE ISTITUZIONI, DAGLI ORGANI E DAGLI ORGANISMI DELL'UNIONE EUROPEA

Consiglio

| 21.1.2015 | IT | Gazzetta ufficiale dell'Unione europea | C 18/1 |
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21.1.2015

IT

Gazzetta ufficiale dell'Unione europea

C 18/1

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Conclusioni del Consiglio sulla promozione dell’accesso dei giovani ai diritti al fine di favorirne l’autonomia e la partecipazione alla società civile

(2015/C 18/01)

IL CONSIGLIO,

RICONOSCENDO QUANTO SEGUE:

| 1. | Nel quadro del piano di lavoro dell’Unione europea per la gioventù per il 2014-2015 (1), il Consiglio ha fissato come priorità generale del trio di presidenza (IT, LV, LU) il tema del conferimento di responsabilità ai giovani, concentrandosi sull’accesso ai diritti, sull’autonomia, sulla partecipazione politica e sulla cittadinanza attiva. |
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1.

Nel quadro del piano di lavoro dell’Unione europea per la gioventù per il 2014-2015 (1), il Consiglio ha fissato come priorità generale del trio di presidenza (IT, LV, LU) il tema del conferimento di responsabilità ai giovani, concentrandosi sull’accesso ai diritti, sull’autonomia, sulla partecipazione politica e sulla cittadinanza attiva.

| 2. | I giovani continuano ad essere negativamente colpiti dalla crisi economica e sociale che ha caratterizzato gli ultimi anni. I cambiamenti demografici, la disoccupazione giovanile e le condizioni di impiego precarie hanno pertanto reso loro più difficile il raggiungimento dell’autonomia e l’esercizio dei loro diritti in modo effettivo. |
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2.

I giovani continuano ad essere negativamente colpiti dalla crisi economica e sociale che ha caratterizzato gli ultimi anni. I cambiamenti demografici, la disoccupazione giovanile e le condizioni di impiego precarie hanno pertanto reso loro più difficile il raggiungimento dell’autonomia e l’esercizio dei loro diritti in modo effettivo.

| 3. | I livelli elevati di disoccupazione giovanile hanno contribuito alla diffusione della povertà, della marginalità e dell’esclusione sociale, a problemi sanitari nonché a una perdita di fiducia nel futuro. La ricerca mostra inoltre che in alcuni Stati membri un numero crescente di giovani è disoccupato e al di fuori di ogni ciclo di istruzione e formazione (NEET) (2) e che esiste un forte nesso tra status socioeconomico e partecipazione politica: in generale i NEET votano meno (3), hanno minore fiducia nelle organizzazioni politiche e mostrano un impegno civico inferiore rispetto al resto della popolazione giovanile. |
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3.

I livelli elevati di disoccupazione giovanile hanno contribuito alla diffusione della povertà, della marginalità e dell’esclusione sociale, a problemi sanitari nonché a una perdita di fiducia nel futuro. La ricerca mostra inoltre che in alcuni Stati membri un numero crescente di giovani è disoccupato e al di fuori di ogni ciclo di istruzione e formazione (NEET) (2) e che esiste un forte nesso tra status socioeconomico e partecipazione politica: in generale i NEET votano meno (3), hanno minore fiducia nelle organizzazioni politiche e mostrano un impegno civico inferiore rispetto al resto della popolazione giovanile.

| 4. | Ciò nonostante, i giovani rappresentano una risorsa preziosa per la società. Le abilità, le competenze nonché la capacità creativa e innovativa di cui dispongono dovrebbero essere sempre tenute in considerazione in fase di attuazione delle strategie in materia di politiche giovanili a livello europeo, nazionale, regionale e locale. |
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4.

Ciò nonostante, i giovani rappresentano una risorsa preziosa per la società. Le abilità, le competenze nonché la capacità creativa e innovativa di cui dispongono dovrebbero essere sempre tenute in considerazione in fase di attuazione delle strategie in materia di politiche giovanili a livello europeo, nazionale, regionale e locale.

CONSAPEVOLE DI QUANTO SEGUE:

| 5. | Vi sono indicazioni che i giovani diventano autonomi (4) più tardi che in passato. |
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5.

Vi sono indicazioni che i giovani diventano autonomi (4) più tardi che in passato.

| 6. | La congiuntura economica sfavorevole ha esacerbato le disuguaglianze intergenerazionali e potrebbe avere effetti duraturi sulla coesione sociale e la solidarietà delle nostre società. |
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6.

La congiuntura economica sfavorevole ha esacerbato le disuguaglianze intergenerazionali e potrebbe avere effetti duraturi sulla coesione sociale e la solidarietà delle nostre società.

| 7. | La crescente mobilità dei giovani in Europa, dovuta anche alla ricerca di un impiego in altri paesi, richiede un’attenzione adeguata per poter diventare una reale opportunità di sviluppo personale e professionale per i giovani. In tal senso, il programma Erasmus+ può svolgere un ruolo significativo nel promuovere sia una maggiore autonomia e partecipazione dei giovani alla vita sociale attraverso la mobilità, che il miglioramento di abilità e competenze importanti per l’occupabilità e la cittadinanza. |
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7.

La crescente mobilità dei giovani in Europa, dovuta anche alla ricerca di un impiego in altri paesi, richiede un’attenzione adeguata per poter diventare una reale opportunità di sviluppo personale e professionale per i giovani. In tal senso, il programma Erasmus+ può svolgere un ruolo significativo nel promuovere sia una maggiore autonomia e partecipazione dei giovani alla vita sociale attraverso la mobilità, che il miglioramento di abilità e competenze importanti per l’occupabilità e la cittadinanza.

| 8. | Le conclusioni congiunte (5) della conferenza UE sulla gioventù tenutasi a Roma il 13-15 ottobre 2014 (6). |
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8.

Le conclusioni congiunte (5) della conferenza UE sulla gioventù tenutasi a Roma il 13-15 ottobre 2014 (6).

RICONOSCENDO LE SEGUENTI SFIDE ESSENZIALI:

| 9. | L’azione combinata dei fattori causati dalla crisi economica e sociale, quali la contrazione dei redditi, la mancanza di posti di lavoro e un maggiore precariato, ha diminuito la capacità dei giovani di diventare autonomi (7). |
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9.

L’azione combinata dei fattori causati dalla crisi economica e sociale, quali la contrazione dei redditi, la mancanza di posti di lavoro e un maggiore precariato, ha diminuito la capacità dei giovani di diventare autonomi (7).

| 10. | Attualmente è pertanto necessario sviluppare misure e politiche adeguate per sostenere l’autonomia dei giovani e il loro passaggio all’età adulta. Ciò richiede un intervento non soltanto su politiche favorevoli alla transizione dei giovani dall’istruzione al mondo del lavoro, ma anche sugli aspetti connessi, come l’accesso ai finanziamenti, salute e benessere nonché la partecipazione politica e civica, al fine di fornire ai giovani gli strumenti necessari per aiutarli a diventare autonomi e a partecipare alla vita sociale. |
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10.

Attualmente è pertanto necessario sviluppare misure e politiche adeguate per sostenere l’autonomia dei giovani e il loro passaggio all’età adulta. Ciò richiede un intervento non soltanto su politiche favorevoli alla transizione dei giovani dall’istruzione al mondo del lavoro, ma anche sugli aspetti connessi, come l’accesso ai finanziamenti, salute e benessere nonché la partecipazione politica e civica, al fine di fornire ai giovani gli strumenti necessari per aiutarli a diventare autonomi e a partecipare alla vita sociale.

| 11. | Per garantire l’accesso dei giovani ai diritti, l’UE deve tra l’altro impegnarsi a contrastare la disoccupazione giovanile, promuovere una cittadinanza attiva e ridurre lo squilibrio tra le abilità e le competenze acquisite dai giovani e quelle richieste dal mercato del lavoro, consentendo loro al contempo di contribuire alla creazione sostenibile di nuovi posti di lavoro con la promozione di un’istruzione di alta qualità e il miglioramento delle informazioni fornite ai datori di lavoro sulle capacità e competenze dei diplomati. |
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11.

Per garantire l’accesso dei giovani ai diritti, l’UE deve tra l’altro impegnarsi a contrastare la disoccupazione giovanile, promuovere una cittadinanza attiva e ridurre lo squilibrio tra le abilità e le competenze acquisite dai giovani e quelle richieste dal mercato del lavoro, consentendo loro al contempo di contribuire alla creazione sostenibile di nuovi posti di lavoro con la promozione di un’istruzione di alta qualità e il miglioramento delle informazioni fornite ai datori di lavoro sulle capacità e competenze dei diplomati.

IN PROPOSITO OSSERVA QUANTO SEGUE:

| 12. | Nel contesto della cooperazione intersettoriale in materia di politica giovanile, l’UE e gli Stati membri, nell’ambito delle rispettive sfere di competenza e nel rispetto del principio di sussidiarietà, potrebbero promuovere, se opportuno, misure che affrontino le seguenti questioni:






  — | sostenere l’autonomia e il benessere dei giovani e affrontare e prevenire tutte le forme di discriminazione cui sono confrontati molti di essi; |
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12.

Nel contesto della cooperazione intersettoriale in materia di politica giovanile, l’UE e gli Stati membri, nell’ambito delle rispettive sfere di competenza e nel rispetto del principio di sussidiarietà, potrebbero promuovere, se opportuno, misure che affrontino le seguenti questioni:

—

sostenere l’autonomia e il benessere dei giovani e affrontare e prevenire tutte le forme di discriminazione cui sono confrontati molti di essi;

| — | investire nella sensibilizzazione dei giovani sui loro diritti e su come farli valere; |
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investire nella sensibilizzazione dei giovani sui loro diritti e su come farli valere;

| — | sostenere il coinvolgimento dei giovani nel processo decisionale a tutti i livelli e mediante il riconoscimento delle organizzazioni giovanili come canale importante per la partecipazione alla cittadinanza attiva e lo sviluppo di quest’ultima; |
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sostenere il coinvolgimento dei giovani nel processo decisionale a tutti i livelli e mediante il riconoscimento delle organizzazioni giovanili come canale importante per la partecipazione alla cittadinanza attiva e lo sviluppo di quest’ultima;

| — | continuare il percorso intrapreso verso il riconoscimento dell’animazione giovanile come strumento per incoraggiare la partecipazione e l’acquisizione delle abilità e delle competenze importanti per raggiungere l’autonomia; |
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continuare il percorso intrapreso verso il riconoscimento dell’animazione giovanile come strumento per incoraggiare la partecipazione e l’acquisizione delle abilità e delle competenze importanti per raggiungere l’autonomia;

| — | ampliare le opportunità di partecipazione e il loro contributo alla vita della comunità, anche attraverso i media e le tecnologie dell’informazione, segnatamente per le decisioni che riguardano direttamente i giovani; |
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ampliare le opportunità di partecipazione e il loro contributo alla vita della comunità, anche attraverso i media e le tecnologie dell’informazione, segnatamente per le decisioni che riguardano direttamente i giovani;

| — | favorire l’alfabetizzazione mediatica e digitale come strumento per coltivare l’atteggiamento critico dei giovani e la cittadinanza attiva; |
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favorire l’alfabetizzazione mediatica e digitale come strumento per coltivare l’atteggiamento critico dei giovani e la cittadinanza attiva;

| — | sostenere il riconoscimento e la convalida delle abilità e delle competenze acquisite tramite l’apprendimento informale e non formale, quali le attività di volontariato, e promuovere la partecipazione dei giovani alla vita civile, sociale e politica; |
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sostenere il riconoscimento e la convalida delle abilità e delle competenze acquisite tramite l’apprendimento informale e non formale, quali le attività di volontariato, e promuovere la partecipazione dei giovani alla vita civile, sociale e politica;

INVITA GLI STATI MEMBRI, NEL RISPETTO DEL PRINCIPIO DI SUSSIDIARIETÀ, A:

| 13. | Progredire verso l’individuazione delle barriere alla partecipazione dei giovani alla vita sociale e politica, valutando l’eventuale introduzione di misure volte ad affrontare tali barriere. |
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13.

Progredire verso l’individuazione delle barriere alla partecipazione dei giovani alla vita sociale e politica, valutando l’eventuale introduzione di misure volte ad affrontare tali barriere.

| 14. | Adoperarsi per promuovere l’accesso dei giovani a posti di lavori di qualità che offrano una retribuzione decorosa e protezione sociale e consentano loro di essere autonomi e avere una vita sicura e dignitosa. |
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14.

Adoperarsi per promuovere l’accesso dei giovani a posti di lavori di qualità che offrano una retribuzione decorosa e protezione sociale e consentano loro di essere autonomi e avere una vita sicura e dignitosa.

| 15. | Promuovere pari opportunità e uguaglianza di genere per i giovani anche in materia di vita sociale, economica e politica. Valutare eventuali misure per fare in modo che i giovani siano in grado di conciliare vita lavorativa e vita privata. |
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15.

Promuovere pari opportunità e uguaglianza di genere per i giovani anche in materia di vita sociale, economica e politica. Valutare eventuali misure per fare in modo che i giovani siano in grado di conciliare vita lavorativa e vita privata.

| 16. | Investire in misure di prevenzione e di intervento volte a ridurre l’abbandono scolastico prematuro, soprattutto elaborando politiche finalizzate a offrire la parità di accesso ad un’istruzione di qualità e a fornire un sostegno mirato per migliorare gli ambienti scolastici. Occorre inoltre prestare attenzione a eliminare gli ostacoli che impediscono ai giovani di realizzare pienamente il loro potenziale nell’istruzione. |
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16.

Investire in misure di prevenzione e di intervento volte a ridurre l’abbandono scolastico prematuro, soprattutto elaborando politiche finalizzate a offrire la parità di accesso ad un’istruzione di qualità e a fornire un sostegno mirato per migliorare gli ambienti scolastici. Occorre inoltre prestare attenzione a eliminare gli ostacoli che impediscono ai giovani di realizzare pienamente il loro potenziale nell’istruzione.

| 17. | Promuovere l’animazione giovanile tenendo conto dei risultati dello studio «Valore dell’animazione giovanile» (8), in quanto strumento fondamentale per consentire ai giovani di sviluppare le loro iniziative e sostenere la transizione dei giovani verso l’età adulta. |
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17.

Promuovere l’animazione giovanile tenendo conto dei risultati dello studio «Valore dell’animazione giovanile» (8), in quanto strumento fondamentale per consentire ai giovani di sviluppare le loro iniziative e sostenere la transizione dei giovani verso l’età adulta.

| 18. | Prendere in esame la promozione dello sviluppo di programmi di edilizia sociale (9) incentrati in particolare sui giovani a basso reddito, come gli studenti, i tirocinanti e i giovani disoccupati. |
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18.

Prendere in esame la promozione dello sviluppo di programmi di edilizia sociale (9) incentrati in particolare sui giovani a basso reddito, come gli studenti, i tirocinanti e i giovani disoccupati.

| 19. | Esaminare come promuovere l’istituzione di regimi destinati ai giovani con l’obiettivo di sostenerne i progetti imprenditoriali. |
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19.

Esaminare come promuovere l’istituzione di regimi destinati ai giovani con l’obiettivo di sostenerne i progetti imprenditoriali.

| 20. | Sostenere lo sviluppo di servizi d’informazione di facile impiego che possano contribuire ad informare i giovani sul loro accesso ai diritti. |
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20.

Sostenere lo sviluppo di servizi d’informazione di facile impiego che possano contribuire ad informare i giovani sul loro accesso ai diritti.

| 21. | Favorire l’accesso dei giovani alla vita culturale allo scopo di aiutarli a contribuire alla costruzione di una società più coesa. |
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21.

Favorire l’accesso dei giovani alla vita culturale allo scopo di aiutarli a contribuire alla costruzione di una società più coesa.

INVITA GLI STATI MEMBRI E LA COMMISSIONE, NELLE LORO RISPETTIVE SFERE DI COMPETENZA E NEL RISPETTO DEL PRINCIPIO DI SUSSIDIARIETÀ E DELLE RESPONSABILITÀ DEGLI STATI MEMBRI IN MATERIA DI POLITICHE GIOVANILI, A:

| 22. | Continuare a investire nella promozione dell’autonomia dei giovani mediante lo sviluppo e il sostegno delle politiche giovanili e dell’animazione giovanile e, ove opportuno, mediante adeguato sostegno e finanziamenti alle organizzazioni indipendenti e giovanili o guidate da giovani. |
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22.

Continuare a investire nella promozione dell’autonomia dei giovani mediante lo sviluppo e il sostegno delle politiche giovanili e dell’animazione giovanile e, ove opportuno, mediante adeguato sostegno e finanziamenti alle organizzazioni indipendenti e giovanili o guidate da giovani.

| 23. | Promuovere il principio che l’autonomia e la partecipazione dei giovani siano considerate come un aspetto importante da prendere in considerazione nella definizione delle strategie sociali ed economiche dell’UE. |
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23.

Promuovere il principio che l’autonomia e la partecipazione dei giovani siano considerate come un aspetto importante da prendere in considerazione nella definizione delle strategie sociali ed economiche dell’UE.

| 24. | Sostenere campagne e programmi educativi destinati a sensibilizzare ai diritti umani (compresi i diritti civili e politici, economici, sociali e culturali) e a come i giovani possano beneficiarne pienamente, anche per mezzo delle reti esistenti. Particolare attenzione dovrebbe essere riservata ai giovani più svantaggiati. |
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24.

Sostenere campagne e programmi educativi destinati a sensibilizzare ai diritti umani (compresi i diritti civili e politici, economici, sociali e culturali) e a come i giovani possano beneficiarne pienamente, anche per mezzo delle reti esistenti. Particolare attenzione dovrebbe essere riservata ai giovani più svantaggiati.

| 25. | Promuovere il ricorso alle opportunità offerte dal programma Erasmus+, comprese quelle relative alla formazione degli insegnanti e degli animatori giovanili in materia di diritti umani (compresi i diritti civili e politici, economici, sociali e culturali) affinché essi possano fungere da moltiplicatori nei rispettivi istituti di istruzione e formazione. |
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25.

Promuovere il ricorso alle opportunità offerte dal programma Erasmus+, comprese quelle relative alla formazione degli insegnanti e degli animatori giovanili in materia di diritti umani (compresi i diritti civili e politici, economici, sociali e culturali) affinché essi possano fungere da moltiplicatori nei rispettivi istituti di istruzione e formazione.

| 26. | Garantire che il piano di lavoro dell’UE per la gioventù sia attuato prontamente mediante una reale cooperazione intersettoriale. |
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26.

Garantire che il piano di lavoro dell’UE per la gioventù sia attuato prontamente mediante una reale cooperazione intersettoriale.

| 27. | Ricorrere alla garanzia per i giovani quale strumento per promuovere una riforma strutturale e lo scambio di buone prassi negli Stati membri, soprattutto per quanto riguarda il monitoraggio dell’attuazione con riferimento alla transizione dei giovani dall’istruzione al mondo del lavoro. |
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27.

Ricorrere alla garanzia per i giovani quale strumento per promuovere una riforma strutturale e lo scambio di buone prassi negli Stati membri, soprattutto per quanto riguarda il monitoraggio dell’attuazione con riferimento alla transizione dei giovani dall’istruzione al mondo del lavoro.

| 28. | Istituire uno scambio di migliori prassi nel quadro delle strutture esistenti per analizzare e discutere la situazione dei giovani relativamente alla loro autonomia, alla loro partecipazione alla società civile e al loro benessere e apportare i necessari miglioramenti a tutti i livelli. |
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28.

Istituire uno scambio di migliori prassi nel quadro delle strutture esistenti per analizzare e discutere la situazione dei giovani relativamente alla loro autonomia, alla loro partecipazione alla società civile e al loro benessere e apportare i necessari miglioramenti a tutti i livelli.

INVITA LE ORGANIZZAZIONI GIOVANILI E I SOGGETTI INTERESSATI A:

| 29. | Sfruttare al massimo le opportunità offerte dal programma Erasmus+ e promuovere tale programma per dotare i giovani delle pertinenti abilità e competenze, favorendone l’autonomia e incoraggiando la loro partecipazione attiva alla società. |
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29.

Sfruttare al massimo le opportunità offerte dal programma Erasmus+ e promuovere tale programma per dotare i giovani delle pertinenti abilità e competenze, favorendone l’autonomia e incoraggiando la loro partecipazione attiva alla società.

| 30. | Informare i giovani sull’accesso ai diritti in generale e più in particolare nel contesto delle loro attività, e mettere a punto iniziative concrete di sensibilizzazione, quali i servizi di informazione, sugli aspetti connessi alla loro autonomia e al loro accesso ai diritti. |
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30.

Informare i giovani sull’accesso ai diritti in generale e più in particolare nel contesto delle loro attività, e mettere a punto iniziative concrete di sensibilizzazione, quali i servizi di informazione, sugli aspetti connessi alla loro autonomia e al loro accesso ai diritti.

INVITA LA COMMISSIONE A:

| 31. | Analizzare, nel contesto degli strumenti del quadro rinnovato, la situazione e gli ostacoli cui si trovano confrontati i giovani nell’accedere ai loro diritti sulla base di contributi volontari degli Stati membri, e coinvolgendo anche esperti, responsabili politici, rappresentanti del mondo giovanile e altre organizzazioni della società civile. Inoltre, tale analisi dovrebbe essere regolarmente riveduta al fine di contribuire anche allo scambio di esperienze e buone prassi tra Stati membri. |
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31.

Analizzare, nel contesto degli strumenti del quadro rinnovato, la situazione e gli ostacoli cui si trovano confrontati i giovani nell’accedere ai loro diritti sulla base di contributi volontari degli Stati membri, e coinvolgendo anche esperti, responsabili politici, rappresentanti del mondo giovanile e altre organizzazioni della società civile. Inoltre, tale analisi dovrebbe essere regolarmente riveduta al fine di contribuire anche allo scambio di esperienze e buone prassi tra Stati membri.

| 32. | Rafforzare l’approccio intersettoriale alla politica giovanile e provvedere affinché nella definizione di politiche e programmi la Commissione tenga conto, ove opportuno, dell’accesso dei giovani ai diritti. |
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32.

Rafforzare l’approccio intersettoriale alla politica giovanile e provvedere affinché nella definizione di politiche e programmi la Commissione tenga conto, ove opportuno, dell’accesso dei giovani ai diritti.

| 33. | Svolgere un’opera di sensibilizzazione, attraverso il Portale europeo per i giovani, alle tematiche connesse alla partecipazione dei giovani, compresa l’autonomia e l’accesso ai diritti. |
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33.

Svolgere un’opera di sensibilizzazione, attraverso il Portale europeo per i giovani, alle tematiche connesse alla partecipazione dei giovani, compresa l’autonomia e l’accesso ai diritti.

| 34. | Proporre eventuali misure atte a incoraggiare la partecipazione dei giovani alla vita democratica in Europa. A tale riguardo si dovrebbero tenere in considerazione i lavori svolti dal Consiglio d’Europa e dal «partenariato sui giovani tra la Commissione europea e il Consiglio d’Europa». |
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34.

Proporre eventuali misure atte a incoraggiare la partecipazione dei giovani alla vita democratica in Europa. A tale riguardo si dovrebbero tenere in considerazione i lavori svolti dal Consiglio d’Europa e dal «partenariato sui giovani tra la Commissione europea e il Consiglio d’Europa».

| 35. | Tenere conto dei lavori in corso sull’inclusione sociale - concentrandosi sulle attività di sensibilizzazione, l’accesso ai diritti sociali e la lotta contro le nuove forme di xenofobia e discriminazione - nell’ambito del quadro concordato per il «Partenariato sui giovani tra la Commissione europea e il Consiglio d’Europa». |
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35.

Tenere conto dei lavori in corso sull’inclusione sociale - concentrandosi sulle attività di sensibilizzazione, l’accesso ai diritti sociali e la lotta contro le nuove forme di xenofobia e discriminazione - nell’ambito del quadro concordato per il «Partenariato sui giovani tra la Commissione europea e il Consiglio d’Europa».

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(1)  Risoluzione del Consiglio e dei rappresentanti dei governi degli Stati membri, riuniti in sede di Consiglio, su un piano di lavoro dell’Unione europea per la gioventù (2014/C 183/02).

(2)  Studio di EUROFOUND — «NEETs - Young people not in employment, education or training: Characteristics, costs and policy responses in Europe» (NEET — Giovani disoccupati e al di fuori di ogni ciclo di istruzione e formazione: caratteristiche, costi e risposte politiche in Europa) — http://www.eurofound.europa.eu/publications/htmlfiles/ef1254.htm

(3)  «Le statistiche descrittive per le persone di età compresa tra i 15 e i 29 anni indicano che i NEET sono notevolmente meno impegnati in politica rispetto al resto della popolazione giovanile» (Studio di EUROFOUND — «NEETs — Young people not in employment, education or training: Characteristics, costs and policy responses in Europe, pag. 95») — http://www.eurofound.europa.eu/publications/htmlfiles/ef1254.htm

(4)  Un prerequisito per l’autonomia dei giovani è la disponibilità delle risorse, del sostegno e delle opportunità necessari affinché essi scelgano di vivere in modo indipendente, conducano la propria vita, partecipino pienamente alla vita sociale e politica in tutti i settori della vita quotidiana e siano in grado di prendere decisioni indipendenti. La capacità dei giovani di diventare autonomi non riguarda soltanto la sfera lavorativa, ma anche la capacità di sviluppare il proprio potenziale, fare le loro scelte e vivere in modo indipendente disponendo degli strumenti per partecipare in modo critico e attivo alla vita sociale, politica ed economica delle loro comunità.

(5)  Doc. 14429/14.

(6)  Tali conclusioni congiunte sono state adottate dalla conferenza UE sulla gioventù tenutasi a Roma, un evento informale ricorrente, organizzato dai paesi del trio di presidenza con il sostegno della Commissione europea come parte integrante del dialogo strutturato adottato dal Consiglio tramite la risoluzione (2009/C 311/01) su un quadro rinnovato di cooperazione europea in materia di gioventù e la risoluzione (2014/C 183/01) sulla panoramica del processo di dialogo strutturato, compresa l’inclusione sociale dei giovani.

(7)  http://www.eurofound.europa.eu/publications/htmlfiles/ef1404_it.htm

(8)  «Lavorare con i giovani: il valore dell’animazione giovanile nell’UE» (Commissione europea, 2014, http://ec.europa.eu/youth/library/study/youth-work-report_en.pdf).

(9)  Soluzioni abitative messe a disposizione dagli enti locali da poter affittare a basso prezzo.

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Commissione europea

| 21.1.2015 | IT | Gazzetta ufficiale dell'Unione europea | C 18/5 |
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21.1.2015

IT

Gazzetta ufficiale dell'Unione europea

C 18/5

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Tassi di cambio dell'euro (1)

20 gennaio 2015

(2015/C 18/02)

1 euro =

| | Moneta | Tasso di cambio |
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| USD | dollari USA | 1,1579 |
| JPY | yen giapponesi | 137,37 |
| DKK | corone danesi | 7,4351 |
| GBP | sterline inglesi | 0,76370 |
| SEK | corone svedesi | 9,4297 |
| CHF | franchi svizzeri | 1,0087 |
| ISK | corone islandesi | |
| NOK | corone norvegesi | 8,8015 |
| BGN | lev bulgari | 1,9558 |
| CZK | corone ceche | 27,849 |
| HUF | fiorini ungheresi | 317,53 |
| PLN | zloty polacchi | 4,3275 |
| RON | leu rumeni | 4,5093 |
| TRY | lire turche | 2,7010 |
| AUD | dollari australiani | 1,4123 |
| CAD | dollari canadesi | 1,3910 |
| HKD | dollari di Hong Kong | 8,9772 |
| NZD | dollari neozelandesi | 1,5014 |
| SGD | dollari di Singapore | 1,5502 |
| KRW | won sudcoreani | 1 259,61 |
| ZAR | rand sudafricani | 13,4621 |
| CNY | renminbi Yuan cinese | 7,1948 |
| HRK | kuna croata | 7,7015 |
| IDR | rupia indonesiana | 14 535,84 |
| MYR | ringgit malese | 4,1771 |
| PHP | peso filippino | 51,632 |
| RUB | rublo russo | 75,3825 |
| THB | baht thailandese | 37,845 |
| BRL | real brasiliano | 3,0378 |
| MXN | peso messicano | 16,9308 |
| INR | rupia indiana | 71,4500 |

Moneta

Tasso di cambio

USD

dollari USA

1,1579

JPY

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CAD

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1,3910

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8,9772

NZD

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1,5014

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1,5502

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1 259,61

ZAR

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CNY

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7,1948

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7,7015

IDR

rupia indonesiana

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MYR

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4,1771

PHP

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51,632

RUB

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75,3825

THB

baht thailandese

37,845

BRL

real brasiliano

3,0378

MXN

peso messicano

16,9308

INR

rupia indiana

71,4500

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(1)  Fonte: tassi di cambio di riferimento pubblicati dalla Banca centrale europea.

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V Avvisi

ALTRI ATTI

Commissione europea

| 21.1.2015 | IT | Gazzetta ufficiale dell'Unione europea | C 18/6 |
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21.1.2015

IT

Gazzetta ufficiale dell'Unione europea

C 18/6

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Pubblicazione di una domanda di modifica ai sensi dell’articolo 50, paragrafo 2, lettera a), del regolamento (UE) n. 1151/2012 del Parlamento europeo e del Consiglio sui regimi di qualità dei prodotti agricoli e alimentari

(2015/C 18/03)

La presente pubblicazione conferisce il diritto di opporsi alla domanda di modifica ai sensi dell’articolo 51 del regolamento (UE) n. 1151/2012 del Parlamento europeo e del Consiglio (1).

DOMANDA DI MODIFICA

REGOLAMENTO (CE) N. 510/2006 DEL CONSIGLIO

relativo alla protezione delle indicazioni geografiche e delle denominazioni d’origine dei prodotti agricoli e alimentari
   (2)

DOMANDA DI MODIFICA AI SENSI DELL’ARTICOLO 9

«UVA DE MESA EMBOLSADA DEL VINALOPÓ»

Numero CE: ES-PDO-0117-01032-22.8.2012

IGP ( ) DOP ( X )

1.   Voce del disciplinare interessata dalla modifica

—

—

—

—

—

—

—

—

—

2.   Tipo di modifica

—

—

—

—

3.   Modifiche

| 1. | La prima modifica consiste nell’introduzione di nuove varietà di uve: Doña María, Dominga e Victoria per le uve bianche e Red Globe per le uve nere.
  Motivazione: dopo la creazione, nel 1989, della denominazione di origine «Uva embolsada del Vinalopó», la zona ha subito numerosi cambiamenti conseguenti all’evoluzione delle tecniche colturali e alle modifiche e agli adeguamenti dei consumatori ai mercati.
  Inizialmente si coltivavano le varietà Aledo, Italia o Ideal e Rossetti. La coltivazione di tali varietà non è stata abbandonata, ma altre varietà sono state piantate su ettari supplementari.
  Alle nuove varietà sono state applicate le stesse tecniche di coltivazione nonché la tecnica di insacchettamento. La zona dispone di una superficie piantata con tali nuove varietà sufficientemente estesa per poter concludere che esse si sono adattate in modo soddisfacente.
  In effetti, i frutti conservano la quasi totalità della loro pruina come pure una colorazione più marcata e la buccia esente da difetti.
  Per quanto riguarda le qualità organolettiche, le varietà «Victoria», «Red Globe», «Doña María» e «Dominga» al momento del raccolto hanno un notevole grado di dolcezza, corrispondente a quello delle varietà protette in origine («Aledo», «Italia/Ideal» e «Rosetti»). In effetti, tutte queste varietà al momento del raccolto hanno come minimo un grado Brix pari a 12,5o.
  Tutti questi fattori (dolcezza, mantenimento della pruina, colorazione marcata, buccia esente da difetti e adattamento al sistema e alla tecnica di insacchettamento) giustificano la richiesta di inclusione delle nuove varietà nella DOP «Uva de mesa embolsada Vinalopó».
  Descrizione delle varietà:

  Victoria: il grappolo è grande, piramidale e si riduce nella parte inferiore. Gli acini sono di colore giallo cera, grandi e di forma ellittica. La polpa è croccante, di sapore neutro-dolce. È molto resistente al trasporto. Si coltiva su pergola o spalliera. Si può procedere al raccolto alla fine di luglio e, in caso di forzatura, anche nel mese di giugno. Si tratta di una varietà che trae grande beneficio dall’essere insacchettata, ai fini della protezione da uccelli e insetti e, soprattutto, per la qualità che produce l’insacchettamento. La varietà lo consente e si ottengono buoni risultati.

  Dominga: si può raccogliere a partire da ottobre, fino alla fine di novembre. Si insacchetta sempre e si ottengono tonalità di colore giallo canna molto uniformi, di elevata qualità e molto appetibili per i consumatori.

  Doña María: i grappoli sono grandi, a forma di tronco conico e molto radi. Gli acini sono di color giallo pallido, molto grandi, di forma sferico-ovale. Il sapore è molto dolce. La maturazione ha luogo dall’inizio di settembre alla fine di ottobre. Si coltiva su pergola alta e spalliera alta a cordone doppio. La varietà sopporta molto bene l’insacchettamento.

  Red Globe: i grappoli sono molto grandi, di forma cilindrico-conica, alati, con ali di lunghezza medio-lunga e semispargoli. I suoi acini possono essere rossi, rosso vino, rosa o rosso violaceo, di forma sferica, di dimensioni molto grandi, di sapore neutro, polpa croccante, buccia spessa, resistente e facile da togliere. Si coltiva su pergola alta e spalliera alta a cordone doppio. Questa varietà si è perfettamente adattata alle condizioni della zona e all’insacchettamento. |
| --- | --- |

1.

La prima modifica consiste nell’introduzione di nuove varietà di uve: Doña María, Dominga e Victoria per le uve bianche e Red Globe per le uve nere.

Motivazione: dopo la creazione, nel 1989, della denominazione di origine «Uva embolsada del Vinalopó», la zona ha subito numerosi cambiamenti conseguenti all’evoluzione delle tecniche colturali e alle modifiche e agli adeguamenti dei consumatori ai mercati.

Inizialmente si coltivavano le varietà Aledo, Italia o Ideal e Rossetti. La coltivazione di tali varietà non è stata abbandonata, ma altre varietà sono state piantate su ettari supplementari.

Alle nuove varietà sono state applicate le stesse tecniche di coltivazione nonché la tecnica di insacchettamento. La zona dispone di una superficie piantata con tali nuove varietà sufficientemente estesa per poter concludere che esse si sono adattate in modo soddisfacente.

In effetti, i frutti conservano la quasi totalità della loro pruina come pure una colorazione più marcata e la buccia esente da difetti.

Per quanto riguarda le qualità organolettiche, le varietà «Victoria», «Red Globe», «Doña María» e «Dominga» al momento del raccolto hanno un notevole grado di dolcezza, corrispondente a quello delle varietà protette in origine («Aledo», «Italia/Ideal» e «Rosetti»). In effetti, tutte queste varietà al momento del raccolto hanno come minimo un grado Brix pari a 12,5o.

Tutti questi fattori (dolcezza, mantenimento della pruina, colorazione marcata, buccia esente da difetti e adattamento al sistema e alla tecnica di insacchettamento) giustificano la richiesta di inclusione delle nuove varietà nella DOP «Uva de mesa embolsada Vinalopó».

Descrizione delle varietà:

Victoria: il grappolo è grande, piramidale e si riduce nella parte inferiore. Gli acini sono di colore giallo cera, grandi e di forma ellittica. La polpa è croccante, di sapore neutro-dolce. È molto resistente al trasporto. Si coltiva su pergola o spalliera. Si può procedere al raccolto alla fine di luglio e, in caso di forzatura, anche nel mese di giugno. Si tratta di una varietà che trae grande beneficio dall’essere insacchettata, ai fini della protezione da uccelli e insetti e, soprattutto, per la qualità che produce l’insacchettamento. La varietà lo consente e si ottengono buoni risultati.

Dominga: si può raccogliere a partire da ottobre, fino alla fine di novembre. Si insacchetta sempre e si ottengono tonalità di colore giallo canna molto uniformi, di elevata qualità e molto appetibili per i consumatori.

Doña María: i grappoli sono grandi, a forma di tronco conico e molto radi. Gli acini sono di color giallo pallido, molto grandi, di forma sferico-ovale. Il sapore è molto dolce. La maturazione ha luogo dall’inizio di settembre alla fine di ottobre. Si coltiva su pergola alta e spalliera alta a cordone doppio. La varietà sopporta molto bene l’insacchettamento.

Red Globe: i grappoli sono molto grandi, di forma cilindrico-conica, alati, con ali di lunghezza medio-lunga e semispargoli. I suoi acini possono essere rossi, rosso vino, rosa o rosso violaceo, di forma sferica, di dimensioni molto grandi, di sapore neutro, polpa croccante, buccia spessa, resistente e facile da togliere. Si coltiva su pergola alta e spalliera alta a cordone doppio. Questa varietà si è perfettamente adattata alle condizioni della zona e all’insacchettamento.

| 2. | La seconda modifica consiste nella soppressione della descrizione di una pratica colturale relativa alla potatura.
  Le informazioni da sopprimere sono le seguenti:
  «Le spalliere si potano ad “asta”, ossia con potatura Guyot a due branche, con un numero totale di 12-14 gemme per ceppo. Le pergole hanno 4 branche in cui si lasciano da 4 a 6 speroni per branca e da 2 a 4 gemme per sperone.»
  Motivazione: tali informazioni concernenti la potatura, gli speroni per branca e le gemme per sperone non sono pertinenti per la produzione dell’«Uva de mesa embolsada Vinalopó» con le sue caratteristiche distinte. Inoltre, dalla presentazione del fascicolo in questione, nel 1996, fino ad ora, alla luce dell’esperienza acquisita con la coltivazione del prodotto, non si ritiene interessante limitare il tipo di potatura al solo descritto nel disciplinare originale. Poiché si tratta di una pratica colturale molto specifica e, come indicato, non pertinente per l’ottenimento del prodotto con le sue peculiari caratteristiche, si chiede che tali informazioni non figurino nel nuovo disciplinare. |
| --- | --- |

2.

La seconda modifica consiste nella soppressione della descrizione di una pratica colturale relativa alla potatura.

Le informazioni da sopprimere sono le seguenti:

«Le spalliere si potano ad “asta”, ossia con potatura Guyot a due branche, con un numero totale di 12-14 gemme per ceppo. Le pergole hanno 4 branche in cui si lasciano da 4 a 6 speroni per branca e da 2 a 4 gemme per sperone.»

Motivazione: tali informazioni concernenti la potatura, gli speroni per branca e le gemme per sperone non sono pertinenti per la produzione dell’«Uva de mesa embolsada Vinalopó» con le sue caratteristiche distinte. Inoltre, dalla presentazione del fascicolo in questione, nel 1996, fino ad ora, alla luce dell’esperienza acquisita con la coltivazione del prodotto, non si ritiene interessante limitare il tipo di potatura al solo descritto nel disciplinare originale. Poiché si tratta di una pratica colturale molto specifica e, come indicato, non pertinente per l’ottenimento del prodotto con le sue peculiari caratteristiche, si chiede che tali informazioni non figurino nel nuovo disciplinare.

| 3. | La terza modifica consiste nella soppressione della descrizione della categorie di uva «Extra» e «Primera».
  Le informazioni da sopprimere sono le seguenti:
  «Categorie “Extra” e “Primera” definite nel regolamento (CEE) n. 1730/87 e nel decreto ministeriale 24 novembre 1982 (BOE del 27 novembre 1982)
  Categoria “Extra”:
  Sono uve di qualità superiore. I grappoli presentano la forma e lo sviluppo tipici della varietà e sono privi di difetti.
  Il colore è uniforme e presenta nel suo insieme una tonalità pallida giallo cera.
  Gli acini sono duri, ben attaccati al raspo, ripartiti uniformemente su di esso e praticamente ricoperti da tutta la loro pruina. Peso minimo del grappolo: 200 g con tolleranza di ± 5 %, al di fuori di tale categoria, ma conformemente alla categoria “Primera”.
  Per la categoria “Extra” è ammessa una tolleranza di calibro del 10 % in peso di grappoli di un imballaggio, che corrispondono comunque alla categoria “Primera”.
  Categoria “Primera”
  Sono uve di buona qualità. I grappoli presentano la forma e lo sviluppo tipici della varietà. Il colore è uniforme e presenta nell’insieme una tonalità giallo cera.
  Gli acini sono sodi, ben attaccati al raspo e per quanto possibile sono ricoperti di pruina. Possono tuttavia essere ripartiti sul raspo meno uniformemente rispetto alla categoria “Extra” e sono ammesse lievi deformazioni e qualche difetto di colorazione.
  Peso minimo del grappolo: 150 g»
  Motivazione: la definizione delle categorie «Extra» e «Primera» e le relative tolleranze, come indicato nel fascicolo di domanda di registrazione della DOP «Uva de mesa embolsada del Vinalopó», figurava nel regolamento della Commissione (CEE) n. 1730/87, del 22 giugno 1987, che stabilisce norme di qualità per l'uva da tavola (3) che è stato abrogato. Inoltre, le norme di questo tipo sono generali, cioè si applicano a tutte le uve, e non specifiche, cioè rivolte alle uve DOP «Uva de mesa embolsada del Vinalopó». Infine, occorre tener conto del fatto che questo tipo di norme può subire modifiche nel corso del tempo, pertanto è inutile elaborare una descrizione dettagliata della categoria. |
| --- | --- |

3.

La terza modifica consiste nella soppressione della descrizione della categorie di uva «Extra» e «Primera».

Le informazioni da sopprimere sono le seguenti:

«Categorie “Extra” e “Primera” definite nel regolamento (CEE) n. 1730/87 e nel decreto ministeriale 24 novembre 1982 (BOE del 27 novembre 1982)

Categoria “Extra”:

Sono uve di qualità superiore. I grappoli presentano la forma e lo sviluppo tipici della varietà e sono privi di difetti.

Il colore è uniforme e presenta nel suo insieme una tonalità pallida giallo cera.

Gli acini sono duri, ben attaccati al raspo, ripartiti uniformemente su di esso e praticamente ricoperti da tutta la loro pruina. Peso minimo del grappolo: 200 g con tolleranza di ± 5 %, al di fuori di tale categoria, ma conformemente alla categoria “Primera”.

Per la categoria “Extra” è ammessa una tolleranza di calibro del 10 % in peso di grappoli di un imballaggio, che corrispondono comunque alla categoria “Primera”.

Categoria “Primera”

Sono uve di buona qualità. I grappoli presentano la forma e lo sviluppo tipici della varietà. Il colore è uniforme e presenta nell’insieme una tonalità giallo cera.

Gli acini sono sodi, ben attaccati al raspo e per quanto possibile sono ricoperti di pruina. Possono tuttavia essere ripartiti sul raspo meno uniformemente rispetto alla categoria “Extra” e sono ammesse lievi deformazioni e qualche difetto di colorazione.

Peso minimo del grappolo: 150 g»

Motivazione: la definizione delle categorie «Extra» e «Primera» e le relative tolleranze, come indicato nel fascicolo di domanda di registrazione della DOP «Uva de mesa embolsada del Vinalopó», figurava nel regolamento della Commissione (CEE) n. 1730/87, del 22 giugno 1987, che stabilisce norme di qualità per l'uva da tavola (3) che è stato abrogato. Inoltre, le norme di questo tipo sono generali, cioè si applicano a tutte le uve, e non specifiche, cioè rivolte alle uve DOP «Uva de mesa embolsada del Vinalopó». Infine, occorre tener conto del fatto che questo tipo di norme può subire modifiche nel corso del tempo, pertanto è inutile elaborare una descrizione dettagliata della categoria.

DOCUMENTO UNICO

REGOLAMENTO (CE) N. 510/2006 DEL CONSIGLIO

relativo alla protezione delle indicazioni geografiche e delle denominazioni d’origine dei prodotti agricoli e alimentari
   (4)

«UVA DE MESA EMBOLSADA DEL VINALOPÓ»

Numero CE: ES-PDO-0117-01032-22.8.2012

IGP ( ) DOP ( X )

1.   Denominazione

Uva de mesa embolsada del Vinalopó

2.   Stato membro o paese terzo

Spagna

3.   Descrizione del prodotto agricolo o alimentare

3.1.   Tipo di prodotto

Classe 1.6. Ortofrutticoli e cereali, freschi o trasformati

3.2.   Descrizione del prodotto a cui si applica la denominazione di cui al punto 1

Le varietà atte ad essere protette dalla denominazione di origine protetta saranno esclusivamente le seguenti:

| — | Varietà bianca:

  Aledo: i grappoli sono grandi e spargoli. Gli acini sono ellissoidali, di color giallo cera. La buccia è spessa e croccante. La maturazione è tardiva, da novembre a dicembre.

  Italia o Ideal: i grappoli sono di dimensioni medie, con acini grandi di colore giallo dorato e forma ellittica, polpa croccante e un lieve gusto di moscato. Si procede al raccolto da settembre a ottobre.

  Rosetti: i grappoli sono grandi, di forma cilindrico-conica o piramidale. Gli acini hanno un colore che varia dal giallo cera al giallo dorato. Gli acini sono di grandi dimensioni, di sapore neutro ma molto dolce e la polpa è croccante. La buccia è sottile, di consistenza pruinosa. Il raccolto ha luogo da inizio settembre a fine ottobre.

  Victoria: i grappoli sono grandi, di forma piramidale che si riduce nella parte inferiore. Gli acini sono di colore giallo cera, di grandi dimensioni e di forma ellittica. La polpa è croccante, di sapore neutro-dolce. È una varietà resistente che può essere coltivata su pergola e spalliera alta. Si può procedere al raccolto alla fine di luglio e, in caso di forzatura, anche nel mese di giugno.

  Dominga: si può raccogliere a partire da ottobre fino a fine novembre. I suoi acini sono di colore giallo canna molto uniformi, di elevata qualità e molto appetibili per i consumatori.

  Doña María: i grappoli sono grandi, a forma di tronco conico e molto spargoli. Gli acini sono di color giallo pallido, molto grandi, di forma sferico-ovale. Il sapore è molto dolce. La maturazione ha luogo all’inizio di settembre fino alla fine di ottobre. Si coltiva su pergola alta e spalliera alta a cordone doppio. |
| --- | --- |

—

Varietà bianca:

Aledo: i grappoli sono grandi e spargoli. Gli acini sono ellissoidali, di color giallo cera. La buccia è spessa e croccante. La maturazione è tardiva, da novembre a dicembre.

Italia o Ideal: i grappoli sono di dimensioni medie, con acini grandi di colore giallo dorato e forma ellittica, polpa croccante e un lieve gusto di moscato. Si procede al raccolto da settembre a ottobre.

Rosetti: i grappoli sono grandi, di forma cilindrico-conica o piramidale. Gli acini hanno un colore che varia dal giallo cera al giallo dorato. Gli acini sono di grandi dimensioni, di sapore neutro ma molto dolce e la polpa è croccante. La buccia è sottile, di consistenza pruinosa. Il raccolto ha luogo da inizio settembre a fine ottobre.

Victoria: i grappoli sono grandi, di forma piramidale che si riduce nella parte inferiore. Gli acini sono di colore giallo cera, di grandi dimensioni e di forma ellittica. La polpa è croccante, di sapore neutro-dolce. È una varietà resistente che può essere coltivata su pergola e spalliera alta. Si può procedere al raccolto alla fine di luglio e, in caso di forzatura, anche nel mese di giugno.

Dominga: si può raccogliere a partire da ottobre fino a fine novembre. I suoi acini sono di colore giallo canna molto uniformi, di elevata qualità e molto appetibili per i consumatori.

Doña María: i grappoli sono grandi, a forma di tronco conico e molto spargoli. Gli acini sono di color giallo pallido, molto grandi, di forma sferico-ovale. Il sapore è molto dolce. La maturazione ha luogo all’inizio di settembre fino alla fine di ottobre. Si coltiva su pergola alta e spalliera alta a cordone doppio.

| — | Varietà nera:

  Red-Globe: i grappoli sono molto grandi, di forma cilindrico-conica, alati, con ali di lunghezza medio-lunga e semispargoli. I suoi acini possono essere rossi, rosso vino, rosa o rosso violaceo, di forma sferica, di dimensioni molto grandi, di sapore neutro, polpa croccante, buccia spessa, resistente e facile da togliere. Si coltiva su pergola alta e spalliera alta a cordone doppio.
  Tali varietà sono caratterizzate da un elevato grado di dolcezza, pari almeno a 12,5o Brix. |
| --- | --- |

—

Varietà nera:

Red-Globe: i grappoli sono molto grandi, di forma cilindrico-conica, alati, con ali di lunghezza medio-lunga e semispargoli. I suoi acini possono essere rossi, rosso vino, rosa o rosso violaceo, di forma sferica, di dimensioni molto grandi, di sapore neutro, polpa croccante, buccia spessa, resistente e facile da togliere. Si coltiva su pergola alta e spalliera alta a cordone doppio.

Tali varietà sono caratterizzate da un elevato grado di dolcezza, pari almeno a 12,5o Brix.

I frutti ammessi nelle categorie Extra e Prima presentano le seguenti caratteristiche:

| — | sono sani; |
| --- | --- |

—

sono sani;

| — | sono puliti; |
| --- | --- |

—

sono puliti;

| — | sono esenti da qualsiasi elemento estraneo; |
| --- | --- |

—

sono esenti da qualsiasi elemento estraneo;

| — | sono esenti da segni di attacchi di insetti o da malattie; |
| --- | --- |

—

sono esenti da segni di attacchi di insetti o da malattie;

| — | sono privi di segni visibili di muffa; |
| --- | --- |

—

sono privi di segni visibili di muffa;

| — | sono privi di umidità esterna anomala; |
| --- | --- |

—

sono privi di umidità esterna anomala;

| — | sono privi di odore o sapori estranei. |
| --- | --- |

—

sono privi di odore o sapori estranei.

Gli acini sono:

| — | ben formati; |
| --- | --- |

—

ben formati;

| — | normalmente sviluppati; |
| --- | --- |

—

normalmente sviluppati;

| — | attaccati al raspo. |
| --- | --- |

—

attaccati al raspo.

L’«Uva de mesa embolsada del Vinalopó» è caratterizzata dal mantenimento della quasi totalità della sua pruina, nonché da una colorazione più marcata e da una buccia esente da difetti.

3.3.   Materie prime (solo per i prodotti trasformati)

—

3.4.   Alimenti per animali (solo per i prodotti di origine animale)

—

3.5.   Fasi specifiche della produzione che devono avere luogo nella zona geografica delimitata

Produzione e raccolto.

3.6.   Norme specifiche in materia di affettatura, grattugiatura, confezionamento ecc.

—

3.7.   Norme specifiche relative all’etichettatura

Nelle diciture, fasce o etichette identificative dell’«Uva de mesa embolsada del Vinalopó» figurerà obbligatoriamente il simbolo ufficiale europeo per le denominazioni di origine protette, nonché le menzioni «Denominación de origen protegida» e «Uva de mesa embolsada del Vinalopó».

Il prodotto deve inoltre recare un marchio di conformità, denominato controetichetta, identificato mediante un codice alfanumerico, apposto dall’industria di condizionamento e controllato in modo da non poter essere riutilizzato e da consentire la tracciabilità del prodotto. Su tali controetichette figureranno obbligatoriamente la menzione «Denominación de Origen Protegida Uva de mesa embolsada del Vinalopó» e il relativo logo.

4.   Delimitazione concisa della zona geografica

La zona di produzione delle uve che beneficiano della denominazione di origine protetta «Uva de mesa embolsada del Vinalopó» comprenderà le parcelle iscritte nel registro delle parcelle dell’organismo che gestisce la DOP situate nei seguenti comuni della provincia di Alicante: Agost, Aspe, Hondón de los Frailes, Hondón de las Nieves, Monforte del Cid, Novelda e La Romana.

5.   Legame con la zona geografica

5.1.   Specificità della zona geografica

Fattori naturali

Nel Vinalopó medio confluiscono i tre tipi di clima, facenti parte del clima mediterraneo, che si ritrovano nella provincia di Alicante (marittimo, temperato e subtropicale).

Tale clima fa sì che nella zona si registrino raramente temperature inferiori a 0 °C; il più alto rischio di gelo si registra nelle aree basse e orientate a nord e nord-ovest.

Esistono forti contrasti in materia di precipitazioni: siccità e inondazioni, come pure notevole irregolarità interannuale delle precipitazioni e loro scarsità.

I terreni sono di natura calcarea. L’origine litologica è costituita da cave di ghiaia di terrazzo proveniente da sedimenti continentali, sedimenti marini, molasse e calcari e marne con arenarie e calcari. Tutti i suoli della Valle hanno un elevato tenore di carbonato di calcio e scarsa materia organica.

La topografia del distretto è costituita dalle valli del Vinalopó e valli limitrofe, che formano un ampio corridoio NE-SE, il quale attraversa gli allineamenti prebetici e attraverso il quale scorre il fiume Vinalopó.

Fattori umani

L’insacchettamento dell’uva da tavola è una particolare tecnica realizzata «esclusivamente» nel Medio-Vinalopó, nei comuni di cui sopra. Tale pratica ha avuto inizio nel comune di Novelda verso il 1920 al fine di proteggere i grappoli dall’attacco della tignola dell’uva, mediante sacchetti di carta.

Consiste nel collocare ciascun grappolo entro un sacchetto di carta di protezione e nel mantenerlo all’interno dello stesso fino al momento dell’imbottamento.

5.2.   Specificità del prodotto

La DOP «Uva embolsada del Vinalopó» è caratterizzata dal mantenimento della quasi totalità della pruina. Gli acini si distinguono inoltre per una colorazione più marcata e presentano una buccia esente da difetti.

5.3.   Legame causale tra la zona geografica e la qualità o le caratteristiche del prodotto (per le DOP) o una qualità specifica, la reputazione o altre caratteristiche del prodotto (per le IGP)

L’«Uva de mesa embolsada del Vinalopó» ha caratteristiche peculiari dovute alla combinazione di fattori naturali e fattori umani.

L’area protetta è caratterizzata da un clima mediterraneo, le cui temperature miti tutto l’anno conferiscono agli acini una colorazione più marcata.

La topografia del distretto del Vinalopó, caratterizzata da valli interconnesse che formano un corridoio, favorisce l’assenza di gelate contribuendo in tal modo a rendere più intenso il colore del frutto.

La tecnica dell’insacchettamento protegge l’uva, per cui gli acini mantengono la quasi totalità della pruina come pure una buccia esente da difetti.

L’insacchettamento è una tecnica particolare nell’ambito della quale, col tempo, si è scoperta l’importanza della scelta della carta da utilizzare: la carta che si impiega, di cellulosa a fibra lunga con melanina contro l’umidità, satinata e di color canna, è anche corresponsabile della colorazione più intensa delle uve.

Questa carta è inoltre più durevole e più repellente nei confronti dell’acqua piovana, per cui preserva gli acini dallo sviluppo di difetti della buccia, anche se può bruciare alcuni acini delle spalle dei grappoli qualora vi sia un’elevata temperatura quando si colloca il sacchetto. La conoscenza del clima della zona è essenziale per una corretta pratica dell’insacchettamento.

Riferimento alla pubblicazione del disciplinare

(Articolo 5, paragrafo 7, del regolamento (CE) n. 510/2006 (5))

http://www.agricultura.gva.es/pc_uvavinalopo

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(1)  GU L 343 del 14.12.2012, pag. 1.

(2)  GU L 93 del 31.3.2006, pag. 12. Sostituito dal regolamento (UE) n. 1151/2012.

(3)  GU L 163 del 23.6.1987, pag. 25.

(4)  Sostituito dal regolamento (UE) n. 1151/2012.

(5)  Cfr. nota n. 4.

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| 21.1.2015 | IT | Gazzetta ufficiale dell'Unione europea | C 18/12 |
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21.1.2015

IT

Gazzetta ufficiale dell'Unione europea

C 18/12

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Pubblicazione di una domanda di modifica ai sensi dell’articolo 50, paragrafo 2, lettera a), del regolamento (UE) n. 1151/2012 del Parlamento europeo e del Consiglio sui regimi di qualità dei prodotti agricoli e alimentari

(2015/C 18/04)

La presente pubblicazione conferisce il diritto di opporsi alla domanda di modifica ai sensi dell’articolo 51 del regolamento (UE) n. 1151/2012 del Parlamento europeo e del Consiglio (1).

DOMANDA DI MODIFICA

REGOLAMENTO (CE) N. 510/2006 DEL CONSIGLIO

relativo alla protezione delle indicazioni geografiche e delle denominazioni d’origine dei prodotti agricoli e alimentari
   (2)

DOMANDA DI MODIFICA AI SENSI DELL’ARTICOLO 9

«PECORINO TOSCANO»

N. CE: IT-PDO-0217-01228-16.5.2014

IGP ( ) DOP ( X )

1.   Rubrica del disciplinare interessata dalla modifica

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2.   Tipo di modifica

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3.   Modifica (modifiche)

Tipo di prodotto

Descrizione del prodotto

È stato specificato che il formaggio a pasta tenera è il Pecorino Toscano tenero e il formaggio a pasta dura è il Pecorino Toscano stagionato.

È stata inserita la frase «Al fine di limitare gli scarti di lavorazione, fatto salvo il rispetto dei requisiti di peso e altezza sopracitati, è ammessa, per il prodotto destinato esclusivamente al preconfezionamento (affettamento, cubettatura, grattugia), la produzione di Pecorino Toscano in forma diversa da quella cilindrica».

La modifica dell’aspetto esterno del Pecorino Toscano è riservata solo al prodotto destinato ad essere preconfezionato affettato, cubettato e grattuggiato.

Tale modifica non pregiudica le caratteristiche interne perché vengono mantenuti i rapporti di peso e altezza modificando quella che è la misura del diametro del cerchio in misura del lato del parallelepipedo. Questo mantiene invariati i processi naturali di maturazione ma consente di limitare notevolmente gli scarti di lavorazione dovuti ai tagli.

Metodo di ottenimento

È stata inserita la possibilità dell’uso di caglio vegetale, antica pratica toscana di produzione del pecorino (già menzionata nella domanda di registrazione a livello nazionale presentata nel 1985) ripresa negli ultimi anni sia come pratica tipica del territorio che per la produzione di formaggi destinati al mercato Kosher.

È stata meglio descritta la possibilità di salatura a secco, già prevista nel testo precedente come «aggiunta diretta di sale».

Nelle specifiche di stagionatura è stata sostituita la parola «celle» con «ambiente idoneo», è stata innalzata la temperatura massima da 12 °C a 15 °C ed è stata innalzata il limite massimo di umidità relativa che passa da 90 % a 95 %.

Lo scopo di questa modifica è quello ampliare leggermente l’intervallo delle condizioni di temperatura ed umidità relativa degli ambienti destinati alla stagionatura del Pecorino Toscano al fine di renderne possibile la stagionatura anche in ambienti quali cantine e grotte naturali e/o modificate dall’opera dell’uomo, ma comunque privi di sistemi di controllo esterni di temperatura e umidità relativa dell’aria. Fra le numerose grotte e cantine risultate idonee alla stagionatura di Pecorino Toscano in quanto permettono di ottenere formaggi con caratteristiche pienamente rispondenti allo standard di prodotto, è stato misurato che alcune possono presentare durante l’anno valori di temperatura (massimo 15 °C) ed umidità relativa (massimo 95 %) leggermente superiori a quelli previsti finora dal disciplinare. L’uso di cantine e grotte per la stagionatura è per altro tipico e caratteristico nel settore caseario, non solo nel Pecorino Toscano, e la possibilità di usare tali locali aumenta la potenzialità di valorizzazione del prodotto oltre a rappresentare un vantaggio dal punto di vista del risparmio delle risorse energetiche.

Etichettatura

È stato modificato il marchio da apporre sulle etichette in modo da dare maggiore evidenza alla denominazione Pecorino Toscano nel logo stesso.

DOCUMENTO UNICO

REGOLAMENTO (CE) N. 510/2006 DEL CONSIGLIO

relativo alla protezione delle indicazioni geografiche e delle denominazioni d’origine dei prodotti agricoli e alimentari
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«PECORINO TOSCANO»

N. CE: IT-PDO-0217-01228-16.5.2014

IGP ( ) DOP ( X )

1.   Denominazione

«Pecorino Toscano»

2.   Stato membro o paese terzo

Stato membro o paese terzo

Italia

3.   Descrizione del prodotto agricolo o alimentare

Descrizione del prodotto agricolo o alimentare

3.1.   Tipo di prodotto

Tipo di prodotto

Classe 1.3. Formaggi

3.2.   Descrizione del prodotto a cui si applica la denominazione di cui al punto 1

Descrizione del prodotto a cui si applica la denominazione di cui al punto 1

il Pecorino Toscano è un formaggio di latte intero di pecora proveniente dalla zona di produzione, a pasta tenera Pecorino Toscano tenero, o semidura Pecorino Toscano stagionato e di caratteristica consistenza, di breve e lunga stagionatura a seconda sia utilizzato da tavola o da grattugia, di forma cilindrica a facce piane con scalzo leggermente convesso, con le seguenti dimensioni: diametro delle facce da 15 a 22 cm, altezza dello scalzo da 7 a 11 cm, del peso da 0,75 a 3,50 Kg, è ammessa altresì, per il prodotto destinato esclusivamente al preconfezionamento (affettamento, cubettatura, grattugia), la produzione di Pecorino Toscano in forma diversa da quella cilindrica avente un contenuto di grasso sulla sostanza secca, per il prodotto a pasta semidura non inferiore al 40 % e per il prodotto a pasta tenera non inferiore al 45 %. La crosta si presenta di colore giallo con varie tonalità fino al giallo carico; il colore della crosta può eventualmente dipendere dai trattamenti subiti; il colore della pasta è caratterizzato dal colore bianco leggermente paglierino per il tipo a pasta tenera, dal colore leggermente paglierino o paglierino per il tipo a pasta semi dura. La pasta presenta una struttura compatta e tenace al taglio per il tipo a pasta semidura, con eventuale minuta occhiatura non regolarmente distribuita. Il sapore è fragrante, accentuato caratteristico delle particolari procedure di produzione. Il periodo di maturazione è di almeno 20 giorni per il tipo a pasta tenera e deve essere non inferiore a quattro mesi per il tipo a pasta semidura.

3.3.   Materie prime (solo per i prodotti trasformati)

Materie prime (solo per i prodotti trasformati)

Il Pecorino Toscano è prodotto con latte ovino intero proveniente dalla zona di origine prevista nel disciplinare. Può essere lavorato crudo o può subire un trattamento termico fino alla pastorizzazione. È consentito l’uso solo di fermenti autoctoni ottenuti dalla ceppo teca.

3.4.   Alimenti per animali (solo per i prodotti di origine animale)

Alimenti per animali (solo per i prodotti di origine animale)

L’alimentazione base del bestiame ovino deve essere costituita da foraggi verdi o affienati derivati dai pascoli naturali della zona con eventuali integrazioni di fieno e di mangimi semplici concentrati.

3.5.   Fasi specifiche della produzione che devono avere luogo nella zona geografica delimitata

Fasi specifiche della produzione che devono avere luogo nella zona geografica delimitata

Tutte le fasi di produzione del latte e di produzione del Pecorino Toscano devono avvenire nella zona di origine fino alla sua maturità commerciale di 20 giorni per il tipo tenero e di 4 mesi per lo stagionato.

3.6.   Norme specifiche in materia di affettatura, grattugiatura, confezionamento ecc.

Norme specifiche in materia di affettatura, grattugiatura, confezionamento ecc.

Il «Pecorino Toscano» può essere immesso sul mercato in forme intere, in frazioni di forma o grattugiato.

3.7.   Norme specifiche in materia di etichettatura

Norme specifiche in materia di etichettatura

Su ogni forma intera di Pecorino Toscano deve essere presente il logo identificativo della DOP impresso a inchiostro per il tipo a pasta tenera o a caldo per lo stagionato. Il logo riporta la scritta Pecorino Toscano DOP, l’immagine stilizzata di una P e una T ed il numero identificativo del caseificio produttore o dello stagionatore o del confezionatore autorizzato operante in zona di origine. Se il confezionatore non opera in zona di origine il numero identificherà il caseificio o lo stagionatore.

Su ogni etichetta apposta su forme intere, porzioni, fette o grattugiato deve essere presente la scritta Pecorino Toscano D.O.P. o Pecorino Toscano D.O.P. stagionato che deve essere quella con maggior rilievo ed evidenza di tutte le altre riportate in etichetta sia in termini di dimensioni che di caratteri che di posizione. Il marchio a colori, come da articolo 5 del disciplinare di produzione, deve essere riportato una o più volte, nelle dimensioni minime di 15 mm di diametro.

4.   Delimitazione concisa della zona geografica

Delimitazione concisa della zona geografica

La zona di produzione della DOP Pecorino Toscano interessa l’intero territorio della regione Toscana, l’intero territorio dei comuni di Allerona e Castiglione del Lago ricadenti nella regione Umbria e l’intero territorio dei comuni di Acquapendente, Onano, San Lorenzo Nuovo, Grotte di Castro, Gradoli, Valentano, Farnese, Ischia di Castro, Montefiascone, Bolsena e Capodimonte ricadenti nella regione Lazio.

5.   Legame con la zona geografica

Legame con la zona geografica

5.1.   Specificità della zona geografica

Specificità della zona geografica

Per i fattori naturali, si segnalano le particolari caratteristiche delle zone destinate all’allevamento ovino, quasi esclusivamente allo stato brado, con utilizzo di pascoli naturali, ricchi di essenze spontanee che conferiscono particolari qualità al latte destinato alla trasformazione casearia.

Per i fattori umani, oltre alla rilevanza economica storicamente riscontrabile, si segnala che le aziende pastorali interessate si caratterizzano per gli aspetti sociologici legati allo sfruttamento dei territori cosiddetti marginali, altrimenti destinati ad un progressivo abbandono e depauperamento delle risorse naturali.

Il metodo di allevamento e le essenze spontanee e coltivate che costituiscono l’alimentazione prevalente del bestiame, conferiscono al latte ed al prodotto finito, assieme al metodo di ottenimento che rispetta tutte le qualità del latte ovino dalle temperature di lavorazione al metodo di stagionatura, quelle caratteristiche specifiche che hanno fatto definire da sempre il Pecorino Toscano come un prodotto «dolce».

5.2.   Specificità del prodotto

Specificità del prodotto

Crosta di colore giallo.

Il sapore è dolce mai sapido né piccante.

5.3.   Legame causale tra la zona geografica e la qualità o le caratteristiche del prodotto (per le DOP) o una qualità specifica, la reputazione o altre caratteristiche del prodotto (per le IGP)

Legame causale tra la zona geografica e la qualità o le caratteristiche del prodotto (per le DOP) o una qualità specifica, la reputazione o altre caratteristiche del prodotto (per le IGP)

Il formaggio di antichissima origine, la cui presenza fin da epoca etrusca è oggetto di numerose testimonianze storiche, si è diffuso nei secoli nell’area denominata «Maremma», in prevalenza situata nella regione Toscana. Tradizionalmente il prodotto veniva designato con nomi riferiti alla provenienza geografica, ovvero con la denominazione più generale di «toscano». Nel tempo, date le caratteristiche sostanzialmente comuni, si è configurato sia un unico standard produttivo, sia una designazione etimologicamente relativa alla prevalente matrice storica e geografica.

Le caratteristiche peculiari del Pecorino Toscano derivano sia dal latte ovino che dal metodo di produzione. Gli animali al pascolo per quasi tutto l’anno, ricavano dalle essenze spontanee e da quelle coltivate quei profumi e quegli aromi caratteristici del clima della zona di origine, mitezza e decisione al tempo stesso. Il sapore tendenzialmente forte del latte di pecora viene addolcito dalla qualità del clima e dei pascoli, che influenzano positivamente la vita degli animali e quindi la loro produzione. Tali caratteristiche sono preservate nel metodo di lavorazione, con temperature uguali a quelle che il latte ha all’interno della mammella, con l’uso tradizionale del caglio di vitello, la salatura minima e le temperature di maturazione rispettose delle attività naturali dei fermenti. In linea con la tradizione toscana il formaggio, anche nelle lunghe stagionature, conserva qual sapore deciso ma non esagerato, dolce e mai piccante, che consente da sempre al Pecorino Toscano di adattarsi a tutti i palati.

Riferimento alla pubblicazione del disciplinare

Riferimento alla pubblicazione del disciplinare

(Articolo 5, paragrafo 7, del regolamento (CE) n. 510/2006 (4))

4

Questa Amministrazione ha attivato la procedura nazionale di opposizione pubblicando la proposta di modifica della DOP «Pecorino Toscano» nella Gazzetta ufficiale della Repubblica Italiana n. 74 del 29.3.2014.

Il testo consolidato del disciplinare di produzione è consultabile sul sito Internet: http://www.politicheagricole.it/flex/cm/pages/ServeBLOB.php/L/IT/IDPagina/3335

Oppure

accedendo direttamente all’home page del sito del ministero delle politiche agricole alimentari e forestali (www.politicheagricole.it), cliccando su «Prodotti DOP IGP» (in alto a destra dello schermo), poi su «Prodotti DOP IGP STG» (di lato, sulla sinistra dello schermo) ed infine su «Disciplinari di Produzione all’esame dell’UE».

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(1)  GU L 343 del 14.12.2012, pag. 1.

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(2)  GU L 93 del 31.3.2006, pag. 12. Sostituito dal regolamento (UE) n. 1151/2012.

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(3)  Sostituito dal regolamento (UE) n. 1151/2012.

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(4)  Cfr. nota n. 2.

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