# Euroopa Liidu C 6/2015

| | ISSN 1977-0898 |
| --- | --- |
| Euroopa Liidu
  Teataja | C 6 |
| | |
| Eestikeelne väljaanne | Teave ja teatised | 58. köide10. jaanuar 2015 |

ISSN 1977-0898

Euroopa Liidu

Teataja

C 6

Eestikeelne väljaanne

Teave ja teatised

58. köide10. jaanuar 2015

---

| Teatis nr | Sisukord | Lehekülg |
| --- | --- | --- |
| | II   Teatised |
| | EUROOPA LIIDU INSTITUTSIOONIDE, ORGANITE JA ASUTUSTE TEATISED |
| | Euroopa Komisjon |
| 2015/C 006/01 | Vastuväidete esitamisest loobumine teatatud koondumise kohta (Juhtum M.7463 – CVC/Betafence) (
  1
  ) | 1 |

Teatis nr

Sisukord

Lehekülg

II   Teatised

EUROOPA LIIDU INSTITUTSIOONIDE, ORGANITE JA ASUTUSTE TEATISED

Euroopa Komisjon

2015/C 006/01

Vastuväidete esitamisest loobumine teatatud koondumise kohta (Juhtum M.7463 – CVC/Betafence) (
  1
  )

1

1

| | IV   Teave |
| --- | --- |
| | TEAVE EUROOPA LIIDU INSTITUTSIOONIDELT, ORGANITELT JA ASUTUSTELT |
| | Nõukogu |
| 2015/C 006/02 | Teatis isikutele, kelle suhtes kohaldatakse piiravaid meetmeid, mis on sätestatud nõukogu otsuses 2011/72/ÜVJP ja nõukogu määruses (EL) nr 101/2011, mis käsitlevad teatavate isikute, üksuste ja asutuste vastu suunatud piiravaid meetmeid seoses olukorraga Tuneesias | 2 |
| 2015/C 006/03 | Teatis andmesubjektidele, kelle suhtes kohaldatakse piiravaid meetmeid, mis on sätestatud nõukogu määruses (EL) nr 101/2011, mis käsitlevad teatavate isikute, üksuste ja asutuste vastu suunatud piiravaid meetmeid seoses olukorraga Tuneesias | 3 |
| | Euroopa Komisjon |
| 2015/C 006/04 | Euro vahetuskurss | 4 |

IV   Teave

TEAVE EUROOPA LIIDU INSTITUTSIOONIDELT, ORGANITELT JA ASUTUSTELT

Nõukogu

2015/C 006/02

Teatis isikutele, kelle suhtes kohaldatakse piiravaid meetmeid, mis on sätestatud nõukogu otsuses 2011/72/ÜVJP ja nõukogu määruses (EL) nr 101/2011, mis käsitlevad teatavate isikute, üksuste ja asutuste vastu suunatud piiravaid meetmeid seoses olukorraga Tuneesias

2

2015/C 006/03

Teatis andmesubjektidele, kelle suhtes kohaldatakse piiravaid meetmeid, mis on sätestatud nõukogu määruses (EL) nr 101/2011, mis käsitlevad teatavate isikute, üksuste ja asutuste vastu suunatud piiravaid meetmeid seoses olukorraga Tuneesias

3

Euroopa Komisjon

2015/C 006/04

Euro vahetuskurss

4

| | V   Teated |
| --- | --- |
| | KONKURENTSIPOLIITIKA RAKENDAMISEGA SEOTUD MENETLUSED |
| | Euroopa Komisjon |
| 2015/C 006/05 | Eelteatis koondumise kohta (Juhtum M.7469 – Itochu / Hitachi Construction Machinery / Hitachi Construction Machinery Finance Indonesia / JV) – Võimalik lihtsustatud korras menetlemine (
  1
  ) | 5 |
| | MUUD AKTID |
| | Euroopa Komisjon |
| 2015/C 006/06 | Euroopa Parlamendi ja määruse (EL) nr 1151/2012 (põllumajandustoodete ja toidu kvaliteedikavade kohta) artikli 50 lõike 2 punkti a kohase taotluse avaldamine | 6 |

V   Teated

KONKURENTSIPOLIITIKA RAKENDAMISEGA SEOTUD MENETLUSED

Euroopa Komisjon

2015/C 006/05

Eelteatis koondumise kohta (Juhtum M.7469 – Itochu / Hitachi Construction Machinery / Hitachi Construction Machinery Finance Indonesia / JV) – Võimalik lihtsustatud korras menetlemine (
  1
  )

1

5

MUUD AKTID

Euroopa Komisjon

2015/C 006/06

Euroopa Parlamendi ja määruse (EL) nr 1151/2012 (põllumajandustoodete ja toidu kvaliteedikavade kohta) artikli 50 lõike 2 punkti a kohase taotluse avaldamine

6

| | |
| --- | --- |
| | (1)   EMPs kohaldatav tekst |

---

(1)   EMPs kohaldatav tekst

1

| ET | |
| --- | --- |

ET

---

II Teatised

EUROOPA LIIDU INSTITUTSIOONIDE, ORGANITE JA ASUTUSTE TEATISED

Euroopa Komisjon

| 10.1.2015 | ET | Euroopa Liidu Teataja | C 6/1 |
| --- | --- | --- | --- |

10.1.2015

ET

Euroopa Liidu Teataja

C 6/1

---

Vastuväidete esitamisest loobumine teatatud koondumise kohta

(Juhtum M.7463 – CVC/Betafence)

(EMPs kohaldatav tekst)

(2015/C 6/01)

5. jaanuaril 2015 otsustas komisjon loobuda vastuväidete esitamisest eespool nimetatud teatatud koondumise kohta ning kuulutada koondumine siseturuga kokkusobivaks. Otsuse aluseks on nõukogu määruse (EÜ) nr 139/2004 (1) artikli 6 lõike 1 punkt b. Otsuse täielik tekst on kättesaadav ainult inglise keeles ning see avaldatakse pärast seda, kui sellest on kustutatud võimalikud ärisaladused. Otsus on kättesaadav:

| — | Euroopa konkurentsialasel veebisaidil (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Veebisaidil pakutakse mitut võimalust otsida konkreetset ühinemisotsust, sealhulgas ettevõtja nime, juhtumi numbri ja kuupäeva järgi ning tegevusalade registri kaudu; |
| --- | --- |

—

Euroopa konkurentsialasel veebisaidil (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Veebisaidil pakutakse mitut võimalust otsida konkreetset ühinemisotsust, sealhulgas ettevõtja nime, juhtumi numbri ja kuupäeva järgi ning tegevusalade registri kaudu;

| — | elektroonilises vormis EUR-Lex’i veebisaidil (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=et) dokumendinumbri 32015M7463 all. EUR-Lex pakub on-line-juurdepääsu Euroopa õigusele. |
| --- | --- |

—

elektroonilises vormis EUR-Lex’i veebisaidil (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=et) dokumendinumbri 32015M7463 all. EUR-Lex pakub on-line-juurdepääsu Euroopa õigusele.

---

(1)  ELT L 24, 29.1.2004, lk 1.

---

IV Teave

TEAVE EUROOPA LIIDU INSTITUTSIOONIDELT, ORGANITELT JA ASUTUSTELT

Nõukogu

| 10.1.2015 | ET | Euroopa Liidu Teataja | C 6/2 |
| --- | --- | --- | --- |

10.1.2015

ET

Euroopa Liidu Teataja

C 6/2

---

Teatis isikutele, kelle suhtes kohaldatakse piiravaid meetmeid, mis on sätestatud nõukogu otsuses 2011/72/ÜVJP ja nõukogu määruses (EL) nr 101/2011, mis käsitlevad teatavate isikute, üksuste ja asutuste vastu suunatud piiravaid meetmeid seoses olukorraga Tuneesias

(2015/C 6/02)

Järgnev teave tehakse teatavaks isikutele, kes on nimetatud nõukogu otsuse 2011/72/ÜVJP (1) lisas ja nõukogu määruse (EL) nr 101/2011 (2) I lisas, mis käsitleb teatavate isikute, üksuste ja asutuste vastu suunatud piiravaid meetmeid seoses olukorraga Tuneesias.

Nõukogu kavatseb uuendada otsuses 2011/72/ÜVJP sätestatud piiravaid meetmeid. Nõukogu toimikus on toodud kõiki otsuse 2011/72/ÜVJP lisas ja määruse (EL) nr 101/2011 I lisas loetletud isikuid käsitlevad uued elemendid. Asjaomased isikuid teavitatakse, et nad võivad esitada nõukogule järgmisel aadressil enne 15. jaanuari 2015 koos täiendavate dokumentidega taotluse endaga seotud teabe saamiseks:

| Council of the European Union |
| --- |
| General Secretariat |
| DG C 1C |
| Rue de la Loi/Wetstraat 175 |
| 1048 Bruxelles/Brussel |
| BELGIQUE/BELGIË |
| E-post: sanctions@consilium.europa.eu |

Council of the European Union

General Secretariat

DG C 1C

Rue de la Loi/Wetstraat 175

1048 Bruxelles/Brussel

BELGIQUE/BELGIË

E-post: sanctions@consilium.europa.eu

Saadud tähelepanekuid võetakse arvesse loetelude perioodilisel läbivaatamisel nõukogu poolt kooskõlas otsuse 2011/72/ÜVJP artikliga 5 ja määruse (EL) nr 101/2011 artikli 12 lõikega 4.

---

(1)  ELT L 28, 2.2.2011, lk 62.

(2)  ELT L 31, 5.2.2011, lk 1.

---

| 10.1.2015 | ET | Euroopa Liidu Teataja | C 6/3 |
| --- | --- | --- | --- |

10.1.2015

ET

Euroopa Liidu Teataja

C 6/3

---

Teatis andmesubjektidele, kelle suhtes kohaldatakse piiravaid meetmeid, mis on sätestatud nõukogu määruses (EL) nr 101/2011, mis käsitlevad teatavate isikute, üksuste ja asutuste vastu suunatud piiravaid meetmeid seoses olukorraga Tuneesias

(2015/C 6/03)

Andmesubjektide tähelepanu juhitakse järgmisele teabele vastavalt määruse (EÜ) nr 45/2001 artiklile 12.

Töötlustoimingu õiguslik alus on määrus (EL) nr 101/2011.

Kõnealuse töötlemistoimingu vastutav töötleja on Euroopa Liidu Nõukogu, keda esindab nõukogu peasekretariaadi peadirektoraadi C (välisasjad, laienemine, kodanikukaitse) peadirektor ning töötlev talitus on peadirektoraadi C üksus 1C, kellega on võimalik ühendust võtta järgmisel aadressil:

| Council of the European Union |
| --- |
| General Secretariat |
| DG C 1C |
| Rue de la Loi/Wetstraat 175 |
| 1048 Bruxelles/Brussel |
| BELGIQUE/BELGIË |
| E-post: sanctions@consilium.europa.eu |

Council of the European Union

General Secretariat

DG C 1C

Rue de la Loi/Wetstraat 175

1048 Bruxelles/Brussel

BELGIQUE/BELGIË

E-post: sanctions@consilium.europa.eu

Töötlustoimingu eesmärk on loetelu koostamine ja ajakohastamine nende isikute kohta, kelle suhtes kohaldatakse piiravaid meetmeid vastavalt määrusele (EL) nr 101/2011.

Andmesubjektid on füüsilised isikud, kes vastavad kõnealuse määrusega kehtestatud kriteeriumitele.

Kogutud andmed hõlmavad andmeid, mis on vajalikud asjaomase isiku õigeks tuvastamiseks, põhjendusi ja mis tahes muid sellega seotud andmeid.

Kogutud isikuandmeid võib vajaduse korral jagada Euroopa välisteenistusega ning komisjoniga.

Ilma et see mõjutaks määruse (EÜ) nr 45/2001 artikli 20 lõike 1 punktides a ja d sätestatud piiranguid, vastatakse juurdepääsutaotlustele ning parandamistaotlustele ja vastuväidetele vastavalt nõukogu otsuse 2004/644/EÜ V jao sätetele.

Isikuandmeid säilitatakse 5 aastat alates hetkest, mil andmesubjekt eemaldatakse loetelust nende isikute kohta, kelle suhtes kohaldatakse varade külmutamist, või alates hetkest, mil kõnealuse meetme kehtivus lõpeb, või senikaua kuni kestab kohtumenetlus kohtuasja üle, mille jaoks kõnealuseid andmeid koguti.

Vastavalt määrusele (EÜ) nr 45/2001 võivad asjaomased isikud pöörduda Euroopa Andmekaitseinspektori poole.

---

Euroopa Komisjon

| 10.1.2015 | ET | Euroopa Liidu Teataja | C 6/4 |
| --- | --- | --- | --- |

10.1.2015

ET

Euroopa Liidu Teataja

C 6/4

---

Euro vahetuskurss (1)

9. jaanuar 2015

(2015/C 6/04)

1 euro =

| | Valuuta | Kurss |
| --- | --- | --- |
| USD | USA dollar | 1,1813 |
| JPY | Jaapani jeen | 140,81 |
| DKK | Taani kroon | 7,4393 |
| GBP | Inglise nael | 0,77990 |
| SEK | Rootsi kroon | 9,4883 |
| CHF | Šveitsi frank | 1,2010 |
| ISK | Islandi kroon | |
| NOK | Norra kroon | 9,0605 |
| BGN | Bulgaaria leev | 1,9558 |
| CZK | Tšehhi kroon | 28,062 |
| HUF | Ungari forint | 317,39 |
| PLN | Poola zlott | 4,2699 |
| RON | Rumeenia leu | 4,4892 |
| TRY | Türgi liir | 2,7154 |
| AUD | Austraalia dollar | 1,4506 |
| CAD | Kanada dollar | 1,3963 |
| HKD | Hongkongi dollar | 9,1593 |
| NZD | Uus-Meremaa dollar | 1,5115 |
| SGD | Singapuri dollar | 1,5789 |
| KRW | Korea vonn | 1 290,29 |
| ZAR | Lõuna-Aafrika rand | 13,6655 |
| CNY | Hiina jüaan | 7,3321 |
| HRK | Horvaatia kuna | 7,6780 |
| IDR | Indoneesia ruupia | 14 925,34 |
| MYR | Malaisia ringit | 4,2054 |
| PHP | Filipiini peeso | 53,090 |
| RUB | Vene rubla | 72,8910 |
| THB | Tai baat | 38,846 |
| BRL | Brasiilia reaal | 3,1389 |
| MXN | Mehhiko peeso | 17,3190 |
| INR | India ruupia | 73,6233 |

Valuuta

Kurss

USD

USA dollar

1,1813

JPY

Jaapani jeen

140,81

DKK

Taani kroon

7,4393

GBP

Inglise nael

0,77990

SEK

Rootsi kroon

9,4883

CHF

Šveitsi frank

1,2010

ISK

Islandi kroon

NOK

Norra kroon

9,0605

BGN

Bulgaaria leev

1,9558

CZK

Tšehhi kroon

28,062

HUF

Ungari forint

317,39

PLN

Poola zlott

4,2699

RON

Rumeenia leu

4,4892

TRY

Türgi liir

2,7154

AUD

Austraalia dollar

1,4506

CAD

Kanada dollar

1,3963

HKD

Hongkongi dollar

9,1593

NZD

Uus-Meremaa dollar

1,5115

SGD

Singapuri dollar

1,5789

KRW

Korea vonn

1 290,29

ZAR

Lõuna-Aafrika rand

13,6655

CNY

Hiina jüaan

7,3321

HRK

Horvaatia kuna

7,6780

IDR

Indoneesia ruupia

14 925,34

MYR

Malaisia ringit

4,2054

PHP

Filipiini peeso

53,090

RUB

Vene rubla

72,8910

THB

Tai baat

38,846

BRL

Brasiilia reaal

3,1389

MXN

Mehhiko peeso

17,3190

INR

India ruupia

73,6233

---

(1)  Allikas: EKP avaldatud viitekurss.

---

V Teated

KONKURENTSIPOLIITIKA RAKENDAMISEGA SEOTUD MENETLUSED

Euroopa Komisjon

| 10.1.2015 | ET | Euroopa Liidu Teataja | C 6/5 |
| --- | --- | --- | --- |

10.1.2015

ET

Euroopa Liidu Teataja

C 6/5

---

Eelteatis koondumise kohta

(Juhtum M.7469 – Itochu / Hitachi Construction Machinery / Hitachi Construction Machinery Finance Indonesia / JV)

Võimalik lihtsustatud korras menetlemine

(EMPs kohaldatav tekst)

(2015/C 6/05)

| 1. | 23. detsembril 2014 sai Euroopa Komisjon nõukogu määruse (EÜ) nr 139/2004 (1) artiklile 4 vastava teatise kavandatava koondumise kohta, mille raames ettevõtjad Itochu Corporation („Itochu Group”, Jaapan), Hitachi Construction Machinery Co., Ltd. ja PT Hexindo Adiperkasa Tbk („Hitachi Group”, Jaapan) omandavad ühiskontrolli ühinemismääruse artikli 3 lõike 1 punkti b ja artikli 3 lõike 4 tähenduses ettevõtja PT Hitachi Construction Machinery Finance Indonesia („JV”, Indoneesia) üle aktsiate või osade ostu teel. |
| --- | --- |

1.

23. detsembril 2014 sai Euroopa Komisjon nõukogu määruse (EÜ) nr 139/2004 (1) artiklile 4 vastava teatise kavandatava koondumise kohta, mille raames ettevõtjad Itochu Corporation („Itochu Group”, Jaapan), Hitachi Construction Machinery Co., Ltd. ja PT Hexindo Adiperkasa Tbk („Hitachi Group”, Jaapan) omandavad ühiskontrolli ühinemismääruse artikli 3 lõike 1 punkti b ja artikli 3 lõike 4 tähenduses ettevõtja PT Hitachi Construction Machinery Finance Indonesia („JV”, Indoneesia) üle aktsiate või osade ostu teel.

| 2. | Asjaomaste ettevõtjate majandustegevus hõlmab järgmist:
  —   Itochu Group: ülemaailmne turustustegevus tekstiilide, masinate, metallide, mineraalide, energia, kemikaalide, toiduainete, info- ja kommunikatsioonitehnoloogia, kinnisvara valdkonnas; kindlustus, logistikateenused, ehitus ja rahandus;
  —   Hitachi Group: ülemaailmne tootmistegevus ehitusmasinate valdkonnas, milles keskendutakse hüdraulilistele ekskavaatoritele ning rataslaadurite, maastikul kasutamiseks ette nähtud kallurite ja teatavate muude toodete müügile;
  —   JV: Hitachi Groupi ehitusmasinate ja veoautode ostuga seotud tarbijatele ja vahendajatele finantsteenuste osutamine Indoneesias. |
| --- | --- |

2.

Asjaomaste ettevõtjate majandustegevus hõlmab järgmist:

—   Itochu Group: ülemaailmne turustustegevus tekstiilide, masinate, metallide, mineraalide, energia, kemikaalide, toiduainete, info- ja kommunikatsioonitehnoloogia, kinnisvara valdkonnas; kindlustus, logistikateenused, ehitus ja rahandus;

—   Hitachi Group: ülemaailmne tootmistegevus ehitusmasinate valdkonnas, milles keskendutakse hüdraulilistele ekskavaatoritele ning rataslaadurite, maastikul kasutamiseks ette nähtud kallurite ja teatavate muude toodete müügile;

—   JV: Hitachi Groupi ehitusmasinate ja veoautode ostuga seotud tarbijatele ja vahendajatele finantsteenuste osutamine Indoneesias.

| 3. | Komisjon leiab pärast teatise esialgset läbivaatamist, et tehing, millest teatatakse, võib kuuluda ühinemismääruse reguleerimisalasse, kuid lõplikku otsust selle kohta ei ole veel tehtud. Vastavalt komisjoni teatisele lihtsustatud korra kohta teatavate koondumiste menetlemiseks vastavalt nõukogu määrusele (EÜ) nr 139/2004 (2) tuleks märkida, et käesolevat juhtumit on võimalik käsitleda kõnealuses teatises sätestatud korra kohaselt. |
| --- | --- |

3.

Komisjon leiab pärast teatise esialgset läbivaatamist, et tehing, millest teatatakse, võib kuuluda ühinemismääruse reguleerimisalasse, kuid lõplikku otsust selle kohta ei ole veel tehtud. Vastavalt komisjoni teatisele lihtsustatud korra kohta teatavate koondumiste menetlemiseks vastavalt nõukogu määrusele (EÜ) nr 139/2004 (2) tuleks märkida, et käesolevat juhtumit on võimalik käsitleda kõnealuses teatises sätestatud korra kohaselt.

| 4. | Komisjon kutsub huvitatud kolmandaid isikuid esitama oma võimalikke märkusi kavandatava toimingu kohta.
  Komisjon peab märkused kätte saama kümne päeva jooksul pärast käesoleva dokumendi avaldamist. Märkusi võib saata komisjonile faksi (+32 22964301), elektronposti (COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu) või postiga järgmisel aadressil (lisada viitenumber M.7469 – Itochu / Hitachi Construction Machinery / Hitachi Construction Machinery Finance Indonesia / JV):





  European Commission |
| --- | --- |
| Directorate-General for Competition |
| Merger Registry |
| 1049 Bruxelles/Brussels |
| BELGIQUE/BELGIË |

4.

Komisjon kutsub huvitatud kolmandaid isikuid esitama oma võimalikke märkusi kavandatava toimingu kohta.

Komisjon peab märkused kätte saama kümne päeva jooksul pärast käesoleva dokumendi avaldamist. Märkusi võib saata komisjonile faksi (+32 22964301), elektronposti (COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu) või postiga järgmisel aadressil (lisada viitenumber M.7469 – Itochu / Hitachi Construction Machinery / Hitachi Construction Machinery Finance Indonesia / JV):

European Commission

Directorate-General for Competition

Merger Registry

1049 Bruxelles/Brussels

BELGIQUE/BELGIË

---

(1)  ELT L 24, 29.1.2004, lk 1 („ühinemismäärus”).

(2)  ELT C 366, 14.12.2013, lk 5.

---

MUUD AKTID

Euroopa Komisjon

| 10.1.2015 | ET | Euroopa Liidu Teataja | C 6/6 |
| --- | --- | --- | --- |

10.1.2015

ET

Euroopa Liidu Teataja

C 6/6

---

Euroopa Parlamendi ja määruse (EL) nr 1151/2012 (põllumajandustoodete ja toidu kvaliteedikavade kohta) artikli 50 lõike 2 punkti a kohase taotluse avaldamine

(2015/C 6/06)

Käesoleva dokumendi avaldamine annab õiguse esitada taotluse suhtes vastuväiteid vastavalt Euroopa Parlamendi ja nõukogu määruse (EL) nr 1151/2012 (1) artiklile 51.

KOONDDOKUMENT

NÕUKOGU MÄÄRUS (EÜ) nr 510/2006

põllumajandustoodete ja toidu geograafiliste tähiste ja päritolunimetuste kaitse kohta
   (2)

„TELEMEA DE IBĂNEŞTI”

EÜ nr: RO-PDO-0005-01182 – 20.11.2013

KGT ( ) KPN ( X )

1.   Nimetus

„Telemea de Ibăneşti”

2.   Liikmesriik või kolmas riik

Liikmesriik või kolmas riik

Rumeenia

3.   Põllumajandustoote või toidu kirjeldus

Põllumajandustoote või toidu kirjeldus

3.1.   Toote liik

Toote liik

Klass 1.3. Juust

3.2.   Punktis 1 esitatud nimetusele vastava toote kirjeldus

Punktis 1 esitatud nimetusele vastava toote kirjeldus

Nimetusega „Telemea de Ibăneşti” tähistatakse juustu, mis on toodetud omamaiste lehmade piima happelise kalgendamise teel.

Tarbimiseks ringlusse lubamisel on toode järgmiste omadustega: ruudukujulise juustuploki kaal võib olla 0,3–1,0 kg ning ristkülikukujulise ploki kaal 0,3–0,7 kg. Juustumass on ühtlaselt kompaktse ja tihke, tükkideta ja libeda konsistentsiga. Juustumassi saab hõlpsasti lõigata, ilma et lahtilõigatud tükid seejuures mureneks. Kogu juustumassi ulatuses ühtlane värvus vaheldub valgest kuni kergelt kollaka nüansiga valgeni. Juust on meeldiva, veidi magushapuka ja soolaka maitsega, mis muutub valmitamise käigus tugevamaks. Juustu peen ja hõrk lõhn ning maitse tugevnevad samuti valmitamise jooksul. Juust on märkimisväärse lõhnaga, mis meenutab mägikarjamaid. Juustu niiskusesisaldus on alla 62 % ja kuivaine rasvasisaldus alla 38 %. Energiaväärtus on 198 kcal toote 100 g kohta. Juustu „Telemea de Ibăneşti” minimaalne kaltsiumi (Ca) ja magneesiumi (Mg) sisaldus on vastavalt 400 mg ja 35 mg toote 100 g kohta.

Seda tüüpi juustu saab toota kogu aasta jooksul.

Juustu turustamisel kasutatakse tähist proaspătă [toorjuust] või maturată [valmitatud]. Kaitstud päritolunimetusega värsket juustu „Telemea de Ibăneşti” tarbitakse 24 tunni jooksul pärast tootmist. Kaitstud päritolunimetusega juustu „Telemea de Ibăneşti” minimaalne valmitamisperiood on 20 päeva alates juustu tootmise algusest.

proaspătă

maturată

3.3.   Tooraine (üksnes töödeldud toodete puhul)

Tooraine (üksnes töödeldud toodete puhul)

Kaitstud päritolunimetusega juustu „Telemea de Ibăneşti” tootmiseks kasutatakse toorainena piima, mis on saadud üksnes Gurghiu orus ekstensiivselt karjatatud ja kasvatatud tervetelt lehmadelt.

Piima kalgendamiseks kasutatakse mikroobset laapi.

Soolamiseks kasutatakse soolvett, milles sisalduv sool on ekstraheeritud Orșova allika veest. Soolvesi sisaldab 184,4 mg kaltsiumit ja 94,6 mg magneesiumit ühe liitri vee kohta. Võrdluseks: joogiveest ja soolast valmistatud, aga sama suure soolasisaldusega (21–23 %) soolvesi sisaldab 88,2 mg kaltsiumit ja 32,4 mg magneesiumit.

Soolvesi tingib osmootse rõhu suurenemise, aeglustab soovimatute mikroorganismide tegevust või peatab selle. Tänu bakteriostaatilisele toimele reguleerib soolvesi juustu mikrofloorat. Soolvee kasutamisega on tagatud ka juustu pikk säilivusaeg.

3.4.   Sööt (üksnes loomse päritoluga toodete puhul)

Sööt (üksnes loomse päritoluga toodete puhul)

Kaitstud päritolunimetusega juustu „Telemea de Ibăneşti” tootmiseks kasutatakse toorainena piima, mis on saadud piimalehmadelt, keda on söödetud üksnes määratletud geograafilisest piirkonnast, Gurghiu orust saadud kiutaimerohke söödaga.

Kevadel ja suvel söödetakse lehmi haljassöödaga, st lehmad söövad ise karjamaal või erandjuhtudel saavad sööta laudas. Sügisel ja talvel söödetakse lehmi heinaga, mis on niidetud määratletud geograafilise piirkonna rohumaal.

Eespool nimetatud piimalehmade sööt ei sisalda kontsentreeritud sööta. Minimaalne karjatamisperiood aastas on kuus kuud.

Piima kvaliteet on saadud tänu piimakarja vabapidamisele karjamaal ja Gurghiu orus kasvavatele söödataimedele. Määratletud geograafilise piirkonna karja- ja rohumaid väetatakse üksnes orgaanilise väetisega (sõnnik).

3.5.   Tootmise erietapid, mis peavad toimuma määratletud geograafilises piirkonnas

Tootmise erietapid, mis peavad toimuma määratletud geograafilises piirkonnas

Määratletud geograafilises piirkonnas toimub piimalehmade kasvatamine, piima kogumine ja soolvee valmistamine ning juustu töötlemine, soolamine ja valmitamine.

3.6.   Erieeskirjad viilutamise, riivimise, pakendamise jm kohta

Erieeskirjad viilutamise, riivimise, pakendamise jm kohta

Kaitstud päritolunimetusega juustu „Telemea de Ibăneşti” plokid pakitakse vaakumpakenditesse vahetult pärast soolamist. Kohe pärast soolamist võib juustuplokid panna ka soolveega täidetud vaatidesse. Sellega tagatakse, et säilib juustu ühtaegu nii magus kui ka soolane maitse ja selle konsistents, ning välditakse juustuplokkide kuivamist ja murenemist.

3.7.   Erieeskirjad märgistamise kohta

Erieeskirjad märgistamise kohta

Kaitstud päritolunimetusega juustu „Telemea de Ibăneşti” turustatakse rööptahuka- või kuubikujulise plokina, millele on kinnitatud toote etikett sõnadega „„Telemea de Ibăneşti” – kaitstud päritolunimetus”.

4.   Geograafilise piirkonna täpne määratlus

Geograafilise piirkonna täpne määratlus

Tootmispiirkond hõlmab Mureși maakonna omavalitsusüksuste Gurghiu, Hodaci ja Ibănești halduspiirkondi. Kõnealuste omavalitsusüksuste territooriumid moodustavad ühe osa Gurghiu orust.

5.   Seos geograafilise piirkonnaga

Seos geograafilise piirkonnaga

5.1.   Geograafilise piirkonna eripära

Geograafilise piirkonna eripära

Geograafiline piirkond, kus toodetakse kaitstud päritolunimetusega juustu „Telemea de Ibăneşti”, hõlmab ühte osa Gurghiu jõe orust. Kõnealusele piirkonnale on iseloomulik eriline taimestik, mis sobib kariloomade, eelkõige piimalehmade söödaks; seal asuvad soolase veega allikad, mille vees säilitavad kohalikud elanikud oma piima- ja lihatooteid ning köögivilja; piirkonnas elavad inimesed, kes hoiavad au sees esivanematelt päritud toiduvalmistamise ja meisterliku oskustöö traditsioone.

Gurghiu oru kõrgemates osades valitseb mõõdukas niiske ja jahe alpi kliima ning platool mõõdukas kontinentaalne kliima. Tänu sealsetele kliimatingimustele on piirkonna taimestik rikas ja mitmekesine.

Gurghiu oru taimerikkus (1 194 liiki) ja suhteliselt arvukate omamaiste, ohustatud, ohualdiste või haruldaste liikide olemasolu annab tunnistust sellest, et piirkonnas ei ole saasteallikat.

Gurghiu oru vaheldusrikas topograafia annab piimakarjakasvatajatele ja Telemea juustu tootjatele suuri eeliseid. Kõnealusest piirkonnast saab piimalehmade söötmiseks suvel haljassööta ja talvel heina.

Gurghiu oru põhjaosa Sânioara, Osoiul ja Orungii mäed ning Orșova orupõhjas asuvad Isticeu ja Măgura kõrgustikud on Karpaatide eelmäestiku antiklinaalsed künkad, mis koosnevad eraldatud soolakihtidega miotseeni ajastu lasunditest.

Roomlaste ülemvõimu ajal ehitati ja käitati seal mitmeid soolakaevandusi. Pärast ühe kaevanduse kokkulangemist moodustus Jabenița soolajärv.

Määratletud geograafilise piirkonna põhjavesi ei ole joodav, sest selle soolasisaldus ületab oluliselt lubatud normi (665,23 mg/l Cl anioone ja 420,5 mg/l Na+ ja K+ katioone).

Piimalehmade sööt ei sisalda kontsentreeritud sööta, mis piima happesust veelgi suurendaks. Sellega tagatakse, et määratletud geograafilises piirkonnas toodetakse piima, mille puhtas lõhnas ja meeldivas maitses leidub Gurghiu oru iseloomuliku taimestiku hõngu.

Tänu kaitstud päritolunimetusega juustu „Telemea de Ibăneşti” heale mainele, mis põhineb toote maitsel ja säilivusel, on selle tootmise kohalikku meetodit põlvest põlve ikka edasi antud.

5.2.   Toote eripära

Toote eripära

Tootenimetusega „„Telemea de Ibăneşti” – kaitstud päritolunimetus”, tähistatakse juustu, mis võib olla pehme kuni poolkõva ning on tänu Gurghiu oru piimakarja lehmadelt saadud piimale meeldiva, kergelt soolase maitsega.

Juustu konsistents ning selle kaltsiumi- ja magneesiumisisaldus on saavutatud tänu säilitamis- ja soolamismeetodile soolveega, milles sisalduv sool on ekstraheeritud Orșova allika veest. Tänu nimetatud omadustele erineb see juust oluliselt toodetest, mille valmistamisel kasutatakse joogivett ja soola.

Mineraalide suhtes tehtud katsetest ilmneb, et kui võrrelda Orșova allika veest ekstraheeritud soola sisaldavas soolvees hoitud kaitstud päritolunimetusega juustu „Telemea de Ibăneşti” selliste juustudega, mis on hoitud joogiveest ja soolast (NaCl) tehtud soolvees, on esimesena nimetatud toote kaltsiumisisaldus 540 mg toote 100 g kohta ja teisena nimetatud toote vastav näitaja 380 mg toote 100 g kohta. Magneesiumi vastavad näitajad on 50 mg ja 32 mg toote 100 g kohta. Just nende omaduste tõttu on toode „Telemea de Ibăneşti” omapärane võrreldes joogiveest ja soolast valmistatud soolvees hoitud tootega.

5.3.   Põhjuslik seos geograafilise piirkonna ja (kaitstud päritolunimetusega) toote kvaliteedi või omaduste vahel või (kaitstud geograafilise tähisega) toote erilise kvaliteedi, maine või muude omaduste vahel

Põhjuslik seos geograafilise piirkonna ja (kaitstud päritolunimetusega) toote kvaliteedi või omaduste vahel või (kaitstud geograafilise tähisega) toote erilise kvaliteedi, maine või muude omaduste vahel

Seos toote ja tootmispiirkonna vahel põhineb eelkõige Giurghiu oru piimakarjapidamise ainulaadsel ja pikaajalisel traditsioonil ning kaitstud päritolunimetusega juustu „Telemea de Ibăneşti” tootmisel ja soolamisel.

Tänu lehmade rikkalikule ja mitmekesisele söödale saadakse konkreetsete organoleptiliste omadustega piim, mis annab juustule unikaalse maitse ja lõhna, mis eristab seda muudest sama kategooria toodetest.

Kohalike elanike oskused ja kogemused, mis on ühendatud eriliste meetoditega, nagu juustu soolamine Orșova allika veest ekstraheeritud soola sisaldavas soolvees – kõik see moodustab määratletud geograafilises piirkonnas iseloomuliku toote tootmise aluse.

Kaitstud päritolunimetusega juustu „Telemea de Ibăneşti” valmistamise pikaajalised ja tänapäevalgi kasutatavad tehnilised võtted hõlmavad laabipõhist kiiret kalgendamist (alla tunni) ja kalgendi peenestamist. Ammustel aegadel ja isegi veel praegu kasutatakse kaitstud päritolunimetusega juustu „Telemea de Ibăneşti” valmistamisel erilisi tarvikuid – kalgendi peenestamise vahendit, rahvapärase nimetusega harfă, ning peamiselt puidust valmistatud segamisvahendit dog de lemn, (puidust koost) mida kasutatakse juustutera segamiseks ja selleks, et takistada juustumassi kleepumist astjaseinte külge.

harfă,

dog de lemn

Niiske soolamismenetlusega saavutatakse soolvee ja juustu lahustuvate osakeste vahel püsiv tasakaal ning naatriumi-, kaltsiumi- ja magneesiumiioonide ja juustuioonide vaheline vahetus. Lämmastik, rasvad, laktoos ja mineraalsoolad lahustuvad soolvees, põhjustades juustus juustuvalkude osalist lõhustumist ja valkude muutust juustu sees, mis mõjutab valkude tekstuuri, lahustuvust ja struktuuri. Samal ajal satuvad juustu naatriumi-, kaltsiumi- ja magneesiumiioonid.

Soolamise käigus võib soolvee ja juustu kokkupuutekohas mõnikord soola imendumisega kaasneda veesisalduse suurenemine, eriti kerge soolvee puhul, milles on vähe kaltsiumit ja magneesiumit, mille tagajärjel tekivad sellised puudused nagu juustu pehme koorik või gaasiaugud. Seda saab vältida, kui kasutatakse Orșova allika veest ekstraheeritud soola sisaldavat soolvett, kuna selle vee kaltsiumi- ja magneesiumisisaldus on suur.

Orșova allika veest ekstraheeritud soola sisaldava soolvee kasutamisel on teinegi eelis – juust kuivab hoopis aeglasemalt ja juustu soolasisaldus saadakse väiksema soolakoguse kasutamisega.

Orșova piirkonna soolveeallikad on kaitstud päritolunimetusega juustu „Telemea de Ibăneşti” soolamiseks vajaliku soolvee looduslik tagavara. Nende allikate vesi on suure kaltsiumi- ja magneesiumisisaldusega.

Piimalehmade kasvatusega tegeleti peredes juba ammustest aegadest, sest piima töötlemine oli perele oluline sissetulekuallikas. Kaitstud päritolunimetusega juustust „Telemea de Ibăneşti” kui piirkonna kulinaarse traditsiooni osast annavad tunnistust arvukad ajaloolised ürikud, millest vanimad on pärit 17. sajandist.

Viide spetsifikaadi avaldamisele

Viide spetsifikaadi avaldamisele

(Määruse (EÜ) nr 510/2006 (3) artikli 5 lõige 7)

3

(http://www.madr.ro/docs/ind-alimentara/produse-traditionale/caiet-de-sarcini-telemea-ibanesti.pdf)

---

(1)  ELT L 343, 14.12.2012, lk 1.

1

(2)  ELT L 93, 31.3.2006, lk 12. Asendatud määrusega (EL) nr 1151/2012.

2

(3)  Vt joonealune märkus 2.

3

---