# Úřední věstník C 432/2014

| | ISSN 1977-0863 |
| --- | --- |
| Úřední věstník
  Evropské unie | C 432 |
| | |
| České vydání | Informace a oznámení | Svazek 572. prosince 2014 |

ISSN 1977-0863

Úřední věstník

Evropské unie

C 432

České vydání

Informace a oznámení

Svazek 572. prosince 2014

---

| Oznámeníč. | Obsah | Strana |
| --- | --- | --- |
| | IV   Informace |
| | INFORMACE ORGÁNŮ, INSTITUCÍ A JINÝCH SUBJEKTŮ EVROPSKÉ UNIE |
| | Rada |
| 2014/C 432/01 | Oznámení určené osobám a subjektům, na něž se vztahují omezující opatření stanovená rozhodnutím Rady 2010/788/SZBP prováděném prováděcím rozhodnutím Rady 2014/862/SZBP, a prováděcím nařízením Rady (ES) č. 1183/2005 prováděném prováděcím nařízením Rady (EU) č. 1275/2014 | 1 |
| 2014/C 432/02 | Oznámení určené subjektům údajů, na něž se vztahují omezující opatření stanovená nařízením Rady (ES) č. 1183/2005, prováděném prováděcím nařízením Rady (EU) č. 1275/2014, kterým se provádí čl. 9 odst. 1 a 4 nařízení (ES) č. 1183/2005, kterým se ukládají některá zvláštní omezující opatření namířená proti osobám, které porušují zbrojní embargo vůči Konžské demokratické republice | 3 |
| 2014/C 432/03 | Oznámení určené osobám, na něž se vztahují omezující opatření stanovená rozhodnutím Rady 2013/798/SZBP prováděném prováděcím rozhodnutím Rady 2014/863/SZBP a nařízením Rady (EU) č. 224/2014 prováděném prováděcím nařízením Rady (EU) č. 1276/2014 o omezujících opatřeních vzhledem k situaci ve Středoafrické republice | 4 |
| 2014/C 432/04 | Oznámení určené subjektům údajů, na něž se vztahují omezující opatření stanovená nařízením Rady (EU) č. 224/2014 prováděném prováděcím nařízením Rady (EU) č. 1276/2014 o omezujících opatřeních vzhledem k situaci ve Středoafrické republice | 5 |
| | Evropská komise |
| 2014/C 432/05 | Směnné kurzy vůči euru | 6 |

Oznámeníč.

Obsah

Strana

IV   Informace

INFORMACE ORGÁNŮ, INSTITUCÍ A JINÝCH SUBJEKTŮ EVROPSKÉ UNIE

Rada

2014/C 432/01

Oznámení určené osobám a subjektům, na něž se vztahují omezující opatření stanovená rozhodnutím Rady 2010/788/SZBP prováděném prováděcím rozhodnutím Rady 2014/862/SZBP, a prováděcím nařízením Rady (ES) č. 1183/2005 prováděném prováděcím nařízením Rady (EU) č. 1275/2014

1

2014/C 432/02

Oznámení určené subjektům údajů, na něž se vztahují omezující opatření stanovená nařízením Rady (ES) č. 1183/2005, prováděném prováděcím nařízením Rady (EU) č. 1275/2014, kterým se provádí čl. 9 odst. 1 a 4 nařízení (ES) č. 1183/2005, kterým se ukládají některá zvláštní omezující opatření namířená proti osobám, které porušují zbrojní embargo vůči Konžské demokratické republice

3

2014/C 432/03

Oznámení určené osobám, na něž se vztahují omezující opatření stanovená rozhodnutím Rady 2013/798/SZBP prováděném prováděcím rozhodnutím Rady 2014/863/SZBP a nařízením Rady (EU) č. 224/2014 prováděném prováděcím nařízením Rady (EU) č. 1276/2014 o omezujících opatřeních vzhledem k situaci ve Středoafrické republice

4

2014/C 432/04

Oznámení určené subjektům údajů, na něž se vztahují omezující opatření stanovená nařízením Rady (EU) č. 224/2014 prováděném prováděcím nařízením Rady (EU) č. 1276/2014 o omezujících opatřeních vzhledem k situaci ve Středoafrické republice

5

Evropská komise

2014/C 432/05

Směnné kurzy vůči euru

6

| | V   Oznámení |
| --- | --- |
| | ŘÍZENÍ TÝKAJÍCÍ SE PROVÁDĚNÍ POLITIKY HOSPODÁŘSKÉ SOUTĚŽE |
| | Evropská komise |
| 2014/C 432/06 | Předběžné oznámení o spojení podniků (Věc M.7470 – Schibsted / Telenor / SoBazaar JV) – Věc, která může být posouzena zjednodušeným postupem (
  1
  ) | 7 |
| | JINÉ AKTY |
| | Evropská komise |
| 2014/C 432/07 | Zveřejnění žádosti o zápis podle čl. 50 odst. 2 písm. a) nařízení Evropského parlamentu a Rady (EU) č. 1151/2012 o režimech jakosti zemědělských produktů a potravin | 8 |
| 2014/C 432/08 | Zveřejnění žádosti podle čl. 50 odst. 2 písm. a) nařízení Evropského parlamentu a Rady (EU) č. 1151/2012 o režimech jakosti zemědělských produktů a potravin | 12 |
| 2014/C 432/09 | Zveřejnění žádosti podle čl. 50 odst. 2 písm. a) nařízení Evropského parlamentu a Rady (EU) č. 1151/2012 o režimech jakosti zemědělských produktů a potravin | 16 |

V   Oznámení

ŘÍZENÍ TÝKAJÍCÍ SE PROVÁDĚNÍ POLITIKY HOSPODÁŘSKÉ SOUTĚŽE

Evropská komise

2014/C 432/06

Předběžné oznámení o spojení podniků (Věc M.7470 – Schibsted / Telenor / SoBazaar JV) – Věc, která může být posouzena zjednodušeným postupem (
  1
  )

1

7

JINÉ AKTY

Evropská komise

2014/C 432/07

Zveřejnění žádosti o zápis podle čl. 50 odst. 2 písm. a) nařízení Evropského parlamentu a Rady (EU) č. 1151/2012 o režimech jakosti zemědělských produktů a potravin

8

2014/C 432/08

Zveřejnění žádosti podle čl. 50 odst. 2 písm. a) nařízení Evropského parlamentu a Rady (EU) č. 1151/2012 o režimech jakosti zemědělských produktů a potravin

12

2014/C 432/09

Zveřejnění žádosti podle čl. 50 odst. 2 písm. a) nařízení Evropského parlamentu a Rady (EU) č. 1151/2012 o režimech jakosti zemědělských produktů a potravin

16

| | |
| --- | --- |
| | (1)   Text s významem pro EHP |

---

(1)   Text s významem pro EHP

1

| CS | |
| --- | --- |

CS

---

IV Informace

INFORMACE ORGÁNŮ, INSTITUCÍ A JINÝCH SUBJEKTŮ EVROPSKÉ UNIE

Rada

| 2.12.2014 | CS | Úřední věstník Evropské unie | C 432/1 |
| --- | --- | --- | --- |

2.12.2014

CS

Úřední věstník Evropské unie

C 432/1

---

Oznámení určené osobám a subjektům, na něž se vztahují omezující opatření stanovená rozhodnutím Rady 2010/788/SZBP prováděném prováděcím rozhodnutím Rady 2014/862/SZBP, a prováděcím nařízením Rady (ES) č. 1183/2005 prováděném prováděcím nařízením Rady (EU) č. 1275/2014

(2014/C 432/01)

Osobám, které jsou uvedeny v příloze rozhodnutí Rady 2010/788/SZBP, prováděného prováděcím rozhodnutím Rady 2014/862/SZBP (1), a nařízení Rady (EU) č. 1183/2005, prováděného prováděcím nařízením Rady (EU) č. 1275/2014 (2), se dávají na vědomí následující informace.

Rada bezpečnosti OSN označila osoby a subjekty, které by měly být zařazeny na seznam osob a subjektů, na něž se vztahují opatření uložená podle bodů 13 a 15 rezoluce Rady bezpečnosti OSN 1596 (2005) a nově podle bodu 3 rezoluce 1952 (2010).

Dotčené osoby a subjekty mohou výboru OSN zřízenému podle bodu 8 rezoluce Rady bezpečnosti OSN 1533 (2004) kdykoli předložit společně s veškerými podpůrnými dokumenty žádost, aby rozhodnutí o jejich zařazení na seznam OSN bylo znovu zváženo. Žádost se zasílá na tuto adresu:

| Focal Point for De-listing |
| --- |
| Security Council Subsidiary Organs Branch |
| Room DC2 2034 |
| United Nations |
| New York, NY 10017 |
| UNITED STATES OF AMERICA |
| Tel.: +1 9173679448 |
| Fax: +1 2129631300 |
| E-mail: delisting@un.org |

Focal Point for De-listing

Security Council Subsidiary Organs Branch

Room DC2 2034

United Nations

New York, NY 10017

UNITED STATES OF AMERICA

Tel.: +1 9173679448

Fax: +1 2129631300

E-mail: delisting@un.org

V návaznosti na rozhodnutí OSN stanovila Rada Evropské unie, že osoby uvedené ve výše zmiňované příloze by měly být zařazeny na seznam osob a subjektů, na něž se vztahují omezující opatření stanovená rozhodnutím Rady 2010/788/SZBP, prováděném prováděcím rozhodnutím Rady 2014/862/SZBP, a nařízením (ES) č. 1183/2005, prováděném prováděcím nařízením (EU) 1275/2014. Důvody pro zařazení dotčených osob na seznam jsou uvedeny v příslušných položkách v přílohách rozhodnutí Rady a nařízení Rady.

Dotčené osoby se upozorňují, že mohou požádat příslušné orgány daného členského státu (daných členských států), jejichž kontaktní údaje jsou uvedeny v příloze II nařízení (ES) č. 1183/2005, o povolení použít zmrazené finanční prostředky na základní potřeby nebo konkrétní platby (viz článek 3 předmětného nařízení).

Dotčené osoby mohou zaslat Radě na níže uvedenou adresu žádost společně s podpůrnými dokumenty, aby rozhodnutí o jejich zařazení na výše uvedené seznamy bylo znovu zváženo:

| Rada Evropské unie |
| --- |
| Generální sekretariát |
| DG C 1C |
| Rue de la Loi/Wetstraat 175 |
| 1048 Bruxelles/Brussel |
| BELGIQUE/BELGIË |
| e-mail: sanctions@consilium.europa.eu |

Rada Evropské unie

Generální sekretariát

DG C 1C

Rue de la Loi/Wetstraat 175

1048 Bruxelles/Brussel

BELGIQUE/BELGIË

e-mail: sanctions@consilium.europa.eu

Dotčené osoby se rovněž upozorňují, že mají možnost rozhodnutí Rady napadnout u Tribunálu Evropské unie v souladu s podmínkami stanovenými v čl. 275 druhém pododstavci a čl. 263 čtvrtém a šestém pododstavci Smlouvy o fungování Evropské unie.

---

(1)  Úř věst. L 346, 2.12.2014, s. 36.

(2)  Úř věst. L 346, 2.12.2014, s. 3.

---

| 2.12.2014 | CS | Úřední věstník Evropské unie | C 432/3 |
| --- | --- | --- | --- |

2.12.2014

CS

Úřední věstník Evropské unie

C 432/3

---

Oznámení určené subjektům údajů, na něž se vztahují omezující opatření stanovená nařízením Rady (ES) č. 1183/2005, prováděném prováděcím nařízením Rady (EU) č. 1275/2014, kterým se provádí čl. 9 odst. 1 a 4 nařízení (ES) č. 1183/2005, kterým se ukládají některá zvláštní omezující opatření namířená proti osobám, které porušují zbrojní embargo vůči Konžské demokratické republice

(2014/C 432/02)

Subjektům údajů se v souladu s článkem 12 nařízení Evropského parlamentu a Rady (ES) č. 45/2001 (1) poskytují tyto informace.

Právním základem tohoto zpracování údajů je nařízení (ES) č. 1183/2005 (2) prováděné prováděcím nařízením Rady (EU) č. 1275/2014 (3).

Správcem tohoto zpracování údajů je Rada Evropské unie zastupovaná generálním ředitelem generálního ředitelství C (GŘ C) (zahraniční věci, rozšíření a civilní ochrana) generálního sekretariátu Rady a zpracováním je pověřeno oddělení 1C GŘ C, které lze kontaktovat na této adrese:

| Council of the European Union |
| --- |
| General Secretariat |
| DG C 1C |
| Rue de la Loi/Wetstraat 175 |
| 1048 Bruxelles/Brussel |
| BELGIQUE/BELGIË |
| E-mail: sanctions@consilium.europa.eu |

Council of the European Union

General Secretariat

DG C 1C

Rue de la Loi/Wetstraat 175

1048 Bruxelles/Brussel

BELGIQUE/BELGIË

E-mail: sanctions@consilium.europa.eu

Účelem zpracování údajů je sestavit a aktualizovat seznam osob, na které se vztahují omezující opatření v souladu s nařízením (ES) č. 1183/2005 prováděným prováděcím nařízením (EU) č. 1275/2014.

Subjekty údajů jsou fyzické osoby, které splňují kritéria pro zařazení na seznam stanovená v uvedeném nařízení.

Mezi shromažďované osobní údaje patří údaje nezbytné ke správné identifikaci dotčené osoby, odůvodnění a veškeré další související údaje.

Shromažďované osobní údaje mohou být v případě potřeby sdíleny s Evropskou službou pro vnější činnost a s Komisí.

Aniž jsou dotčena omezení stanovená v čl. 20 odst. 1 písm. a) a d) nařízení (ES) č. 45/2001, žádosti o přístup, jakož i žádosti o opravu či námitky budou vyřízeny v souladu s oddílem 5 rozhodnutí Rady 2004/644/ES (4).

Osobní údaje budou uchovávány po dobu 5 let od data, kdy byl subjekt údajů vyňat ze seznamu osob, na něž se vztahuje zmrazení majetku, nebo od data, kdy skončí platnost opatření, nebo po dobu soudního řízení, jestliže již bylo zahájeno.

Subjekty údajů se mohou v souladu s nařízením (ES) č. 45/2001 obrátit na evropského inspektora ochrany údajů.

---

(1)  Úř. věst. L 8, 12.1.2001, s. 1.

(2)  Úř. věst. L 193, 23.7.2005, s. 1.

(3)  Úř. věst. L 346, 2.12.2014, s. 3.

(4)  Úř. věst. L 296, 21.9.2004, s. 16.

---

| 2.12.2014 | CS | Úřední věstník Evropské unie | C 432/4 |
| --- | --- | --- | --- |

2.12.2014

CS

Úřední věstník Evropské unie

C 432/4

---

Oznámení určené osobám, na něž se vztahují omezující opatření stanovená rozhodnutím Rady 2013/798/SZBP prováděném prováděcím rozhodnutím Rady 2014/863/SZBP a nařízením Rady (EU) č. 224/2014 prováděném prováděcím nařízením Rady (EU) č. 1276/2014 o omezujících opatřeních vzhledem k situaci ve Středoafrické republice

(2014/C 432/03)

Osobám, které jsou uvedeny v příloze rozhodnutí Rady 2013/798/SZBP prováděného prováděcím rozhodnutím Rady 2014/863/SZBP (1) a v příloze I nařízení Rady (EU) č. 224/2014 prováděného prováděcím nařízením Rady č. 1276/2014 (2) o omezujících opatřeních vzhledem k situaci ve Středoafrické republice, se dávají na vědomí následující informace.

Dne 4. listopadu 2014 aktualizoval Výbor OSN pro sankce podle rezoluce Rady bezpečnosti OSN 2127 (2013) informace týkající se tří osob uvedených na seznamu osob a subjektů, na něž se vztahují opatření uložená podle bodů 30 a 32 rezoluce 2134 (2014).

Dotčené osoby mohou výboru OSN zřízenému podle rezoluce 2127 (2013) kdykoli předložit společně s veškerými podpůrnými dokumenty žádost, aby rozhodnutí o jejich zařazení na seznam OSN bylo znovu zváženo. Žádost se zasílá na tuto adresu:

| United Nations |
| --- |
| Focal Point for De-listing |
| Security Council Subsidiary Organs Branch |
| Room DC2 0853B |
| New York, NY 10017 |
| UNITED STATES OF AMERICA |
| Tel.: +1 9173679448 |
| Fax: +1 2129631300 |
| E-mail: delisting@un.org |

United Nations

Focal Point for De-listing

Security Council Subsidiary Organs Branch

Room DC2 0853B

New York, NY 10017

UNITED STATES OF AMERICA

Tel.: +1 9173679448

Fax: +1 2129631300

E-mail: delisting@un.org

Více informací naleznete na této internetové stránce: http://www.un.org/sc/committees/2127/

V návaznosti na rozhodnutí OSN stanovila Rada Evropské unie, že osoby určené Organizací spojených národů by měly být zařazeny na seznamy osob a subjektů, na něž se vztahují omezující opatření stanovená v rozhodnutí Rady 2013/798/SZBP a v nařízení Rady (EU) č. 224/2014. Důvody pro zařazení dotčených osob na seznam jsou uvedeny v příslušných položkách v příloze rozhodnutí Rady a v příloze I nařízení Rady.

Dotčené osoby se upozorňují, že mohou požádat příslušné orgány daného členského státu (daných členských států) uvedené na internetových stránkách, jejichž seznam je obsažen v příloze II nařízení Rady (EU) č. 224/2014, o povolení použít zmrazené finanční prostředky na základní potřeby nebo konkrétní platby (viz článek 7 předmětného nařízení).

Dotčené osoby mohou zaslat Radě na níže uvedenou adresu žádost doloženou podpůrnými dokumenty, aby rozhodnutí o jejich zařazení na výše uvedené seznamy bylo znovu zváženo:

| Council of the European Union |
| --- |
| General Secretariat |
| DG C 1C |
| Rue de la Loi/Wetstraat 175 |
| 1048 Bruxelles/Brussel |
| BELGIQUE/BELGIË |
| E-mail: sanctions@consilium.europa.eu |

Council of the European Union

General Secretariat

DG C 1C

Rue de la Loi/Wetstraat 175

1048 Bruxelles/Brussel

BELGIQUE/BELGIË

E-mail: sanctions@consilium.europa.eu

Dotčené osoby se rovněž upozorňují, že mají možnost rozhodnutí Rady napadnout u Tribunálu Evropské unie v souladu s podmínkami stanovenými v čl. 275 druhém pododstavci a čl. 263 čtvrtém a šestém pododstavci Smlouvy o fungování Evropské unie.

---

(1)  Úř. věst. L 346, 2.12.2014, s. 52.

(2)  Úř. věst. L 346, 2.12.2014, s. 19.

---

| 2.12.2014 | CS | Úřední věstník Evropské unie | C 432/5 |
| --- | --- | --- | --- |

2.12.2014

CS

Úřední věstník Evropské unie

C 432/5

---

Oznámení určené subjektům údajů, na něž se vztahují omezující opatření stanovená nařízením Rady (EU) č. 224/2014 prováděném prováděcím nařízením Rady (EU) č. 1276/2014 o omezujících opatřeních vzhledem k situaci ve Středoafrické republice

(2014/C 432/04)

Subjektům údajů se v souladu s článkem 12 nařízení (ES) č. 45/2001 (1) poskytují tyto informace.

Právním základem tohoto zpracování údajů je nařízení (EU) č. 224/2014 (2) prováděné prováděcím nařízením Rady (EU) č. 1276/2014 (3).

Správcem tohoto zpracování je Rada Evropské unie zastupovaná generálním ředitelem generálního ředitelství C (GŘ C) (zahraniční věci, rozšíření, civilní ochrana) generálního sekretariátu Rady a zpracováním je pověřeno oddělení 1C GŘ C, které lze kontaktovat na této adrese:

| Council of the European Union |
| --- |
| General Secretariat |
| DG C 1C |
| Rue de la Loi/Wetstraat 175 |
| 1048 Bruxelles/Brussel |
| BELGIQUE/BELGIË |
| E-mail: sanctions@consilium.europa.eu |

Council of the European Union

General Secretariat

DG C 1C

Rue de la Loi/Wetstraat 175

1048 Bruxelles/Brussel

BELGIQUE/BELGIË

E-mail: sanctions@consilium.europa.eu

Účelem zpracování údajů je sestavit a aktualizovat seznam osob, na které se vztahují omezující opatření v souladu s nařízením (EU) č. 224/2014 (4) prováděným prováděcím nařízením (EU) č. 1276/2014.

Subjekty údajů jsou fyzické osoby, které splňují kritéria pro zařazení na seznam stanovená v uvedeném nařízení.

Mezi shromažďované osobní údaje patří údaje nezbytné ke správné identifikaci dotčené osoby, odůvodnění a veškeré další související údaje.

Shromažďované osobní údaje mohou být v případě potřeby sdíleny s Evropskou službou pro vnější činnost a s Komisí.

Aniž jsou dotčena omezení stanovená v čl. 20 odst. 1 písm. a) a d) nařízení Evropského parlamentu a Rady (ES) č. 45/2001, žádosti o přístup, jakož i žádosti o opravu či námitky budou vyřízeny v souladu s oddílem 5 rozhodnutí 2004/644/ES (5).

Osobní údaje budou uchovávány po dobu 5 let od data, kdy byl subjekt údajů vyňat ze seznamu osob, na něž se vztahuje zmrazení majetku, nebo od data, kdy skončí platnost opatření, nebo po dobu trvání soudního řízení, jestliže již bylo zahájeno.

Subjekty údajů se mohou v souladu s nařízením (ES) č. 45/2001obrátit na evropského inspektora ochrany údajů.

---

(1)  Úř. věst. L 8, 12.1.2001, s. 1.

(2)  Úř. věst. L 70, 11.3.2014, s. 1.

(3)  Úř. věst. L 346, 2.12.2014, s. 19.

(4)  Úř. věst. L 70, 11.3.2014, s 1.

(5)  Úř. věst. L 296, 21.9.2004, s. 16.

---

Evropská komise

| 2.12.2014 | CS | Úřední věstník Evropské unie | C 432/6 |
| --- | --- | --- | --- |

2.12.2014

CS

Úřední věstník Evropské unie

C 432/6

---

Směnné kurzy vůči euru (1)

1. prosince 2014

(2014/C 432/05)

1 euro =

| | měna | směnný kurz |
| --- | --- | --- |
| USD | americký dolar | 1,2469 |
| JPY | japonský jen | 147,62 |
| DKK | dánská koruna | 7,4401 |
| GBP | britská libra | 0,79270 |
| SEK | švédská koruna | 9,2562 |
| CHF | švýcarský frank | 1,2028 |
| ISK | islandská koruna | |
| NOK | norská koruna | 8,6745 |
| BGN | bulharský lev | 1,9558 |
| CZK | česká koruna | 27,626 |
| HUF | maďarský forint | 306,43 |
| LTL | litevský litas | 3,4528 |
| PLN | polský zlotý | 4,1782 |
| RON | rumunský lei | 4,4335 |
| TRY | turecká lira | 2,7673 |
| AUD | australský dolar | 1,4681 |
| CAD | kanadský dolar | 1,4213 |
| HKD | hongkongský dolar | 9,6691 |
| NZD | novozélandský dolar | 1,5838 |
| SGD | singapurský dolar | 1,6285 |
| KRW | jihokorejský won | 1 381,40 |
| ZAR | jihoafrický rand | 13,7542 |
| CNY | čínský juan | 7,6742 |
| HRK | chorvatská kuna | 7,6758 |
| IDR | indonéská rupie | 15 317,53 |
| MYR | malajsijský ringgit | 4,2720 |
| PHP | filipínské peso | 55,869 |
| RUB | ruský rubl | 65,2758 |
| THB | thajský baht | 40,958 |
| BRL | brazilský real | 3,1991 |
| MXN | mexické peso | 17,3472 |
| INR | indická rupie | 77,3564 |

měna

směnný kurz

USD

americký dolar

1,2469

JPY

japonský jen

147,62

DKK

dánská koruna

7,4401

GBP

britská libra

0,79270

SEK

švédská koruna

9,2562

CHF

švýcarský frank

1,2028

ISK

islandská koruna

NOK

norská koruna

8,6745

BGN

bulharský lev

1,9558

CZK

česká koruna

27,626

HUF

maďarský forint

306,43

LTL

litevský litas

3,4528

PLN

polský zlotý

4,1782

RON

rumunský lei

4,4335

TRY

turecká lira

2,7673

AUD

australský dolar

1,4681

CAD

kanadský dolar

1,4213

HKD

hongkongský dolar

9,6691

NZD

novozélandský dolar

1,5838

SGD

singapurský dolar

1,6285

KRW

jihokorejský won

1 381,40

ZAR

jihoafrický rand

13,7542

CNY

čínský juan

7,6742

HRK

chorvatská kuna

7,6758

IDR

indonéská rupie

15 317,53

MYR

malajsijský ringgit

4,2720

PHP

filipínské peso

55,869

RUB

ruský rubl

65,2758

THB

thajský baht

40,958

BRL

brazilský real

3,1991

MXN

mexické peso

17,3472

INR

indická rupie

77,3564

---

(1)  Zdroj: referenční směnné kurzy jsou publikovány ECB.

---

V Oznámení

ŘÍZENÍ TÝKAJÍCÍ SE PROVÁDĚNÍ POLITIKY HOSPODÁŘSKÉ SOUTĚŽE

Evropská komise

| 2.12.2014 | CS | Úřední věstník Evropské unie | C 432/7 |
| --- | --- | --- | --- |

2.12.2014

CS

Úřední věstník Evropské unie

C 432/7

---

Předběžné oznámení o spojení podniků

(Věc M.7470 – Schibsted / Telenor / SoBazaar JV)

Věc, která může být posouzena zjednodušeným postupem

(Text s významem pro EHP)

(2014/C 432/06)

| 1. | Evropská komise dne 24. listopadu 2014 obdržela oznámení o navrhovaném spojení podle článku 4 nařízení Rady (ES) č. 139/2004 (1), kterým podniky Schibsted ASA („Schibsted“, Norsko) a Telenor ASA („Telenor“, Norsko) získávají ve smyslu čl. 3 odst. 1 písm. b) nařízení o spojování nákupem akcií v nově založené společnosti vytvářející společný podnik společnou kontrolu nad podnikem SoBazaar AS („SoBazaar“, Norsko). |
| --- | --- |

1.

Evropská komise dne 24. listopadu 2014 obdržela oznámení o navrhovaném spojení podle článku 4 nařízení Rady (ES) č. 139/2004 (1), kterým podniky Schibsted ASA („Schibsted“, Norsko) a Telenor ASA („Telenor“, Norsko) získávají ve smyslu čl. 3 odst. 1 písm. b) nařízení o spojování nákupem akcií v nově založené společnosti vytvářející společný podnik společnou kontrolu nad podnikem SoBazaar AS („SoBazaar“, Norsko).

| 2. | Předmětem podnikání příslušných podniků je:
  —   podniku Schibsted: různé činnosti v odvětví médií, včetně tištěných a internetových médií,
  —   podniku Telenor: různé služby v oblasti telekomunikací, televize, vysílání a internetu,
  —   podniku SoBazaar: internetová sociální platforma se zaměřením na módu, kterou podnik Telenor v současnosti provozuje pod značkou SOBAZAAR. |
| --- | --- |

2.

Předmětem podnikání příslušných podniků je:

—   podniku Schibsted: různé činnosti v odvětví médií, včetně tištěných a internetových médií,

—   podniku Telenor: různé služby v oblasti telekomunikací, televize, vysílání a internetu,

—   podniku SoBazaar: internetová sociální platforma se zaměřením na módu, kterou podnik Telenor v současnosti provozuje pod značkou SOBAZAAR.

| 3. | Evropská komise po předběžném posouzení zjistila, že by oznamovaná transakce mohla spadat do působnosti nařízení o spojování. Konečné rozhodnutí v tomto ohledu však zůstává vyhrazeno. V souladu se sdělením Komise o zjednodušeném postupu ohledně některých spojování podle nařízení Rady (ES) č. 139/2004 (2) je třeba uvést, že tato věc může být posouzena podle postupu stanoveného sdělením. |
| --- | --- |

3.

Evropská komise po předběžném posouzení zjistila, že by oznamovaná transakce mohla spadat do působnosti nařízení o spojování. Konečné rozhodnutí v tomto ohledu však zůstává vyhrazeno. V souladu se sdělením Komise o zjednodušeném postupu ohledně některých spojování podle nařízení Rady (ES) č. 139/2004 (2) je třeba uvést, že tato věc může být posouzena podle postupu stanoveného sdělením.

| 4. | Evropská komise vyzývá zúčastněné třetí strany, aby jí k navrhované transakci předložily své případné připomínky.
  Připomínky musí být Evropské komisi doručeny nejpozději do deseti dnů po zveřejnění tohoto oznámení. Připomínky s uvedením čísla jednacího M.7470 – Schibsted / Telenor / SoBazaar JV lze Evropské komisi zaslat faxem (+32 22964301), e-mailem na adresu COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu nebo poštou na adresu Generálního ředitelství pro hospodářskou soutěž Evropské komise:





  Commission européenne / Europese Commissie |
| --- | --- |
| Direction générale de la concurrence |
| Greffe des concentrations |
| 1049 Bruxelles/Brussel |
| BELGIQUE/BELGIË |

4.

Evropská komise vyzývá zúčastněné třetí strany, aby jí k navrhované transakci předložily své případné připomínky.

Připomínky musí být Evropské komisi doručeny nejpozději do deseti dnů po zveřejnění tohoto oznámení. Připomínky s uvedením čísla jednacího M.7470 – Schibsted / Telenor / SoBazaar JV lze Evropské komisi zaslat faxem (+32 22964301), e-mailem na adresu COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu nebo poštou na adresu Generálního ředitelství pro hospodářskou soutěž Evropské komise:

Commission européenne / Europese Commissie

Direction générale de la concurrence

Greffe des concentrations

1049 Bruxelles/Brussel

BELGIQUE/BELGIË

---

(1)  Úř. věst. L 24, 29.1.2004, s. 1 („nařízení o spojování“).

(2)  Úř. věst. C 366, 14.12.2013, s. 5.

---

JINÉ AKTY

Evropská komise

| 2.12.2014 | CS | Úřední věstník Evropské unie | C 432/8 |
| --- | --- | --- | --- |

2.12.2014

CS

Úřední věstník Evropské unie

C 432/8

---

Zveřejnění žádosti o zápis podle čl. 50 odst. 2 písm. a) nařízení Evropského parlamentu a Rady (EU) č. 1151/2012 o režimech jakosti zemědělských produktů a potravin

(2014/C 432/07)

Tímto zveřejněním se přiznává právo podat proti žádosti o zápis námitku podle článku 51 nařízení Evropského parlamentu a Rady (EU) č. 1151/2012 (1).

JEDNOTNÝ DOKUMENT

NAŘÍZENÍ RADY (ES) č. 510/2006

o ochraně zeměpisných označení a označení původu zemědělských produktů a potravin
   (2)

„PATATA ROSSA DI COLFIORITO“

č. ES: IT-PGI-0005-01236-2.6.2014

CHZO ( X ) CHOP ( )

1.   Název

„Patata Rossa di Colfiorito“

2.   Členský stát nebo třetí země

Členský stát nebo třetí země

Itálie

3.   Popis zemědělského produktu nebo potraviny

Popis zemědělského produktu nebo potraviny

3.1.   Druh produktu

Druh produktu

Třída 1.6 Ovoce, zelenina a obiloviny v nezměněném stavu nebo zpracované

3.2.   Popis produktu, k němuž se vztahuje název uvedený v bodě 1

Popis produktu, k němuž se vztahuje název uvedený v bodě 1

Názvem „Patata Rossa di Colfiorito“ se označují zralé hlízy druhu Solanum tuberosum (Solanum tuberosum L.; 2n = 4x = 48) čeledi Solanaceae, jež se vypěstovávají ze základních sadbových odrůd evidovaných ve vnitrostátních rejstřících odrůd v členských státech Evropské unie a mají charakteristickou slupku červené barvy a světle žlutou dužinu.

Solanum tuberosum

Solanum tuberosum

Solanaceae

Typické rysy hlíz a jejich rozeznatelnost jsou dány těmito vlastnostmi:

| — | jsou celé, zcela pokryté slupkou, bez skvrn, |
| --- | --- |

—

jsou celé, zcela pokryté slupkou, bez skvrn,

| — | prodlouženého oválného a nepravidelného tvaru, |
| --- | --- |

—

prodlouženého oválného a nepravidelného tvaru,

| — | jsou zdravé – nepovolují se produkty napadené hnilobou a jinými chorobami rostlin nebo postižené zhoršením jakosti do té míry, že jsou nezpůsobilé ke spotřebě, |
| --- | --- |

—

jsou zdravé – nepovolují se produkty napadené hnilobou a jinými chorobami rostlin nebo postižené zhoršením jakosti do té míry, že jsou nezpůsobilé ke spotřebě,

| — | bez poškození mrazem, |
| --- | --- |

—

bez poškození mrazem,

| — | bez pachu a/nebo chuti, jež neodpovídají jeho obvyklým vlastnostem, |
| --- | --- |

—

bez pachu a/nebo chuti, jež neodpovídají jeho obvyklým vlastnostem,

| — | slupka má typickou červenou barvu, |
| --- | --- |

—

slupka má typickou červenou barvu,

| — | na povrchu jsou snadno odstranitelná očka. |
| --- | --- |

—

na povrchu jsou snadno odstranitelná očka.

Referenční hodnoty, jež zaručují typické vlastnosti produktu:

| — | průměr minimálně 35 mm, |
| --- | --- |

—

průměr minimálně 35 mm,

| — | pevnost: zkouška tlakem (namáhání střihem) > 1,2 kgf/cm2, |
| --- | --- |

—

pevnost: zkouška tlakem (namáhání střihem) > 1,2 kgf/cm2,

2

| — | obsah fenolových složek celkem > 300 mg/kg, |
| --- | --- |

—

obsah fenolových složek celkem > 300 mg/kg,

| — | charakteristická červená barva slupky – barva (X, Y, Z) bezrozměrná:






  — | X > 13 bezrozměrná, |
| --- | --- | --- |

—

charakteristická červená barva slupky – barva (X, Y, Z) bezrozměrná:

—

X > 13 bezrozměrná,

| — | Y > 12 bezrozměrná, |
| --- | --- |

—

Y > 12 bezrozměrná,

| — | Z > 6 bezrozměrná. |
| --- | --- |

—

Z > 6 bezrozměrná.

3.3.   Suroviny (pouze u zpracovaných produktů)

Suroviny (pouze u zpracovaných produktů)

—

3.4.   Krmivo (pouze u produktů živočišného původu)

Krmivo (pouze u produktů živočišného původu)

—

3.5.   Specifické kroky při produkci, které se musejí uskutečnit ve vymezené zeměpisné oblasti

Specifické kroky při produkci, které se musejí uskutečnit ve vymezené zeměpisné oblasti

Všechny fáze produkce od sadby po sklizeň produktu „Patata Rossa di Colfiorito“ musejí probíhat ve vymezené zeměpisné oblasti.

3.6.   Zvláštní pravidla pro krájení, strouhání, balení atd.

Zvláštní pravidla pro krájení, strouhání, balení atd.

Sklizené brambory se ukládají do skladů, jež musí splňovat nezbytné podmínky pro náležité uchovávání hlíz, tj. umožňovat schnutí povrchu vložených hlíz, mít příznivý vliv na zacelování oděrků vzniklých při sklizni, zabraňovat kondenzaci vody na jejich povrchu. Uvnitř skladu mohou být brambory uloženy do prodyšných nylonových pytlů nebo do beden. Brambory však lze v souladu s příslušnými platnými právními předpisy uchovávat i za pomoci moderních technologií uchovávání. Během uchovávání se nesmějí používat přípravky zabraňující klíčení.

Produkt se balí do obalů, které jsou rozeznatelné podle své červené barvy.

3.7.   Zvláštní pravidla pro označování

Zvláštní pravidla pro označování

Na etiketě a na obalech musí být stejně velkými tiskacími písmeny uveden název „Patata Rossa di Colfiorito I.G.P.“ a symbol Unie. Na etiketě nesmí být jiné výrazy ztvárněné písmeny větších rozměrů.

Aby byl spotřebitel schopen produkt snáze rozeznat, musí mít název tyto grafické specifikace:

a)   výraz: Patata Rossa di Colfiorito IGP;

výraz

b)   typ písma: Bodoni MT Black;

typ písma

c)   specifikace barev Pantoni použitých pro logo: Red 032.

specifikace barev Pantoni použitých pro logo

Na etiketách jednotlivých balení musí být rovněž uvedeny veškeré údaje umožňující určit:

| a) | jméno nebo název společnosti a adresu nebo sídlo jednotlivého producenta nebo člena sdružení nebo balírny; |
| --- | --- |

a)

jméno nebo název společnosti a adresu nebo sídlo jednotlivého producenta nebo člena sdružení nebo balírny;

| b) | zvláštní značku v případě produktu určeného pro zahraniční trh; |
| --- | --- |

b)

zvláštní značku v případě produktu určeného pro zahraniční trh;

| c) | případné doplňující a podpůrné informace, které nemají pochvalný charakter a neuvádějí spotřebitele v omyl ohledně druhu a vlastností produktu. |
| --- | --- |

c)

případné doplňující a podpůrné informace, které nemají pochvalný charakter a neuvádějí spotřebitele v omyl ohledně druhu a vlastností produktu.

4.   Stručné vymezení zeměpisné oblasti

Stručné vymezení zeměpisné oblasti

Pěstování brambor „Patata Rossa di Colfiorito“ je povoleno od nadmořské výšky 470 m n. m. Oblast jejich pěstování spadá do horské oblasti Apenin v regionech Umbrie a Le Marche mezi východní částí provincie Perugia a západní částí provincie Macerata. Oblast částečně zahrnuje tyto umbrijské obce: Foligno, Nocera Umbra, Valtopina a Sellano a tyto obce regionu Le Marche: Serravalle di Chienti, Muccia, Pieve Torina, Sefro, Visso a Montecavallo.

5.   Souvislost se zeměpisnou oblastí

Souvislost se zeměpisnou oblastí

5.1.   Specifičnost zeměpisné oblasti

Specifičnost zeměpisné oblasti

Zeměpisná oblast, v níž se brambory „Patata Rossa di Colfiorito“ pěstují, zaujímá značnou část Apenin v regionech Umbrie a Le Marche. Jedním z nejcharakterističtějších faktorů je nadmořská výška, jíž je oblast pro pěstování omezena, a to od 470 m n. m. Z hlediska zrnitosti půd tvoří oblast pěstování půdy, které přispívají k tomu, že je tato jedinečná plodina zřetelně odlišitelná od jiných. Jedná se o křemité půdy s výrazným zastoupením kamenů. Půdy jsou mírně kyselé, lehké, sypké, propustné a hluboké.

Klimatické podmínky jsou horského typu se studenou zimou s dostatečným množstvím sněhu a chladnějším létem.

Množství srážek je v nejvyšších oblastech vysoké (nad 1 500 mm ročně) a se snižující se nadmořskou výškou klesá. V zimě hojně sněží, avšak vrstva sněhu vydrží delší dobu až v nadmořské výšce nad 1 000 m n. m. Mezi dost často vanoucí větry lze řadit tzv. „grecale“ (severovýchodní vítr) a „scirocco“ (jihovýchodní vítr).

5.2.   Specifičnost produktu

Specifičnost produktu

Pro brambory „Patata Rossa di Colfiorito“ jsou typické:

| | vysoký obsah polyfenolů, |
| --- | --- |

vysoký obsah polyfenolů,

| | červená barva, |
| --- | --- |

červená barva,

| | charakteristická konzistence a pevnost, |
| --- | --- |

charakteristická konzistence a pevnost,

| | nepravidelný tvar. |
| --- | --- |

nepravidelný tvar.

5.3.   Příčinná souvislost mezi zeměpisnou oblastí a jakostí nebo vlastnostmi produktu (u CHOP) nebo specifickou jakostí, pověstí nebo jinou vlastností produktu (u CHZO)

Příčinná souvislost mezi zeměpisnou oblastí a jakostí nebo vlastnostmi produktu (u CHOP) nebo specifickou jakostí, pověstí nebo jinou vlastností produktu (u CHZO)

Faktory, které určují pověst a vlastnosti, díky nimž se produkt „Patata Rossa di Colfiorito“ jednoznačně odlišuje od jiných, jsou dány specifičností půdy a klimatu v dané oblasti, technikou pěstování a způsobem uchovávání, jakož i širokým povědomím o tvaru hlízy i její červené barvě a vazbou mezi názvem a územím. Zvláštní význam se přikládá půdě. Vlastnosti půdy totiž určujícím způsobem přispívají k růstu, k tvaru i chemickým a organoleptickým vlastnostem hlíz.

Brambory „Patata Rossa di Colfiorito“ ovlivňuje prostředí, jehož působením se může měnit jejich tvar na základě „strádání“, jemuž je hlíza vystavena během svého růstu kvůli faktorům závisejícím na měnlivých skutečnostech na daném území. Za hutnost dužiny a nepravidelný tvar vděčí brambory značně kamenitým půdám, jež jsou pro oblast typické, podnebí a nízké míře zavlažování.

Extrémní podmínky v oblasti rovněž velmi významně ovlivňují vysoký obsah polyfenolů v bramborách, neboť daný typ enzymu, jenž je odpovědný za biosyntézu polyfenolů, zvlášť citlivě reaguje na vlastnosti prostředí ve vymezené oblasti.

Lze nalézt mnoho ústních a písemných svědectví o pevné historické, kulturní a společenské vazbě mezi produktem a příslušným územím.

Odborné časopisy, fotografie a audiovizuální záznamy potvrzují značný věhlas brambor „Patata Rossa di Colfiorito“, o němž svědčí rovněž festival Sagra della Patata Rossa di Colfiorito, který dospěl ke svému 36. ročníku. Region Umbrie produktu přiznal „úřední status“ tím, že jej oprávněně zařadil mezi tradiční produkty, přičemž se jedná o produkt s tradicí trvající déle než dvacet pět let.

Brambory „Patata Rossa di Colfiorito“ se používají (i jako přísada) v různých jídlech místní gastronomie: jako vařené, pečené na řeřavém uhlí, v salátech, smažené, pečené. Využívají se rovněž pro pečení chleba, placek („focaccia“) a kaše. Připravují se z nich též vynikající gnocchi, jež jsou v místní gastronomii velmi rozšířené.

Odkaz na zveřejnění specifikace

Odkaz na zveřejnění specifikace

(čl. 5 odst. 7 nařízení (ES) č. 510/2006 (3))

3

Tento správní orgán zahájil vnitrostátní postup námitky tím, že zveřejnil návrh uznání CHZO „Patata Rossa di Colfiorito“ v Úředním věstníku Italské republiky č. 93 ze dne 22. dubna 2014.

Úředním věstníku Italské republiky

Úplné znění specifikace je k dispozici na internetové adrese: http://www.politicheagricole.it/flex/cm/pages/ServeBLOB.php/L/IT/IDPagina/3335

nebo

lze vstoupit přímo na domovskou stránku ministerstva zemědělství, potravinářství a lesnictví (www.politicheagricole.it), kliknout na „Prodotti DOP IGP“ (Produkty s CHOP a CHZO – na obrazovce nahoře vpravo), dále pak na „Prodotti DOP IGP STG“ (Produkty s CHZO, CHOP, ZTS – na levé straně obrazovky) a nakonec na „Disciplinari di Produzione all’esame dell’UE“ (Specifikace produkce, jež jsou předmětem zkoumání EU).

---

(1)  Úř. věst. L 343, 14.12.2012, s. 1.

1

(2)  Úř. věst. L 93, 31.3.2006, s. 12. Nahrazeno nařízením (EU) č. 1151/2012.

2

(3)  Viz poznámka pod čarou 2.

3

---

| 2.12.2014 | CS | Úřední věstník Evropské unie | C 432/12 |
| --- | --- | --- | --- |

2.12.2014

CS

Úřední věstník Evropské unie

C 432/12

---

Zveřejnění žádosti podle čl. 50 odst. 2 písm. a) nařízení Evropského parlamentu a Rady (EU) č. 1151/2012 o režimech jakosti zemědělských produktů a potravin

(2014/C 432/08)

Tímto zveřejněním se uděluje právo vznést proti zápisu námitky podle článku 51 nařízení Evropského parlamentu a Rady (EU) č. 1151/2012 (1).

JEDNOTNÝ DOKUMENT

NAŘÍZENÍ RADY (ES) č. 510/2006

o ochraně zeměpisných označení a označení původu zemědělských produktů a potravin
   (2)

„VLAAMSE LAURIER“

č. ES: BE-PGI-0005-01125-2.7.2013

CHZO ( X ) CHOP ( )

1.   Název

„Vlaamse laurier“

2.   Členský stát nebo třetí země

Členský stát nebo třetí země

Belgie

3.   Popis zemědělského produktu nebo potraviny

Popis zemědělského produktu nebo potraviny

3.1.   Druh produktu

Druh produktu

Třída 3.5 kvetoucí a okrasné rostliny

3.2.   Popis produktu, k němuž se vztahuje název uvedený v bodě 1

Popis produktu, k němuž se vztahuje název uvedený v bodě 1

„Vlaamse laurier“ je stromkem či keřem druhu vavřín vznešený (Laurus nobilis) z čeledi Lauracea a jeho kultivarů, který je upraven k prodeji. Jeho stáří činí alespoň pět let a je symetricky prořezán do různých geometrických tvarů.

Laurus nobilis

Lauracea

Rostlina má neporušený kmen a hezké zelené listy bez patrných zbytků starých listů. Rostliny se vyznačují kompaktním růstem a mají krátká internodia (tj. článek mezi dvěma listovými pupeny).

Rostlina je umístěna uprostřed čistého květináče, bez viditelného plevele, s dostatečně širokým okrajem pro zálivku a na spodní části stromu nejsou výhonky.

Po pěti letech mají rostliny tyto rozměry:

| — | tvar pyramidy a pyramidy na kmenu: výška minimálně 80 cm, |
| --- | --- |

—

tvar pyramidy a pyramidy na kmenu: výška minimálně 80 cm,

| — | tvar koule a koule na kmenu: průměr minimálně 30 cm, |
| --- | --- |

—

tvar koule a koule na kmenu: průměr minimálně 30 cm,

| — | tvar válce a další geometrické tvary: výška minimálně 80 cm, |
| --- | --- |

—

tvar válce a další geometrické tvary: výška minimálně 80 cm,

| — | tvarování na opěrách: výška minimálně 80 cm, |
| --- | --- |

—

tvarování na opěrách: výška minimálně 80 cm,

| — | tvar spirály a propletené kmeny: průměr koule minimálně 30 cm. |
| --- | --- |

—

tvar spirály a propletené kmeny: průměr koule minimálně 30 cm.

3.3.   Suroviny (pouze u zpracovaných produktů)

Suroviny (pouze u zpracovaných produktů)

—

3.4.   Krmivo (pouze u produktů živočišného původu)

Krmivo (pouze u produktů živočišného původu)

—

3.5.   Specifické kroky při produkci, které se musejí uskutečnit ve vymezené zeměpisné oblasti

Specifické kroky při produkci, které se musejí uskutečnit ve vymezené zeměpisné oblasti

Pěstování vavřínu „Vlaamse laurier“ probíhá od řízkování až po konečný produkt ve vymezené zeměpisné oblasti.

3.6.   Zvláštní pravidla pro krájení, strouhání, balení atd.

Zvláštní pravidla pro krájení, strouhání, balení atd.

—

3.7.   Zvláštní pravidla pro označování

Zvláštní pravidla pro označování

Na etiketě je uveden zapsaný název „Vlaamse laurier“ a logo CHZO.

4.   Stručné vymezení zeměpisné oblasti

Stručné vymezení zeměpisné oblasti

Produkce vavřínu „Vlaamse laurier“ je omezena na správní oblasti Bruggy, Gent, Eeklo, Roeselare a Tielt v belgických provinciích Západní Flandry a Východní Flandry.

5.   Souvislost se zeměpisnou oblastí

Souvislost se zeměpisnou oblastí

Zeměpisný původ vavřínu „Vlaamse laurier“ značnou měrou ovlivňuje jeho specifickou jakost. Zvláštní povaha vavřínu „Vlaamse laurier“ je dána po staletí utvářenými poznatky místních zahradníků a místním podnebím. O věhlasu produktu svědčí údaje o vývozu, jeho vysoká prodejní cena i skutečnost, že rostlina bývá k vidění na mnoha prestižních akcích.

5.1.   Specifičnost zeměpisné oblasti

Specifičnost zeměpisné oblasti

Přímořské podnebí

Přímořské podnebí

V dané zeměpisné oblasti panuje mírné přímořské podnebí, což je dáno jak blízkostí Severního moře oteplovaného Golfským proudem z Atlantiku, tak převažujícími západními a jihozápadními větry. Toto mírné přímořské podnebí se běžně vyznačuje chladnými a vlhkými léty (s průměrnými teplotami 20 °C) a poměrně mírnými a deštivými zimami.

Pěstitelé maximální měrou využívají možnosti pěstovat dřevinu na jaře, v létě a na podzim venku, což zajišťuje její vyváženější a kompaktnější růst než v jižněji situovaných zemích, v nichž jsou vyšší teploty a dochází tam k bujnějšímu růstu. Oproti vavřínům z jihu snášejí vavříny „Vlaamse laurieren“ lépe chladnější teploty (nikoli však teploty na bodu mrazu).

Na podzim jsou vavříny „Vlaamse laurieren“ přeneseny dovnitř, aby byly chráněny před mrazem. Při přezimování je rostlina v klidovém stavu. V jižněji položených zemích však rostlina roste takřka nepřetržitě. V mírném přímořském podnebí není vavřín „Vlaamse laurier“ po celou dobu růstu (v délce pět let) ani později vystaven příliš vysokým ani příliš nízkým teplotám. Díky tomu je docíleno vysoké jakosti vavřínu „Vlaamse laurier“. Již v 16. století uváděli botanici Dodoens a Lobelius, že v daném kraji se velmi daří růstu vavřínu: „Vavříny hojně rostou ve Španělsku a v podobných zemích s teplým podnebím. V Nizozemsku jsou vysazovány v zahradách a v zimě jsou chráněny před chladem, s výjimkou Zeelandu a v blízkosti moře, kde půda obsahuje sůl.“

Místní poznatky

Místní poznatky

Místní poznatky, které používají zahradníci při produkci vavřínu „Vlaamse laurier“, se významnou měrou podílely na specifické jakosti konečného produktu. Jíž více než 500 let se ve Flandrách vavřín množí řízkováním a není prováděn jeho výsev. Tímto způsobem vznikají nové rostliny, jež jsou klony, a všechny tak mají tentýž genotyp a fenotyp. Díky tomu, že příslušné zahradnické podniky u této dřeviny dlouhodobě prováděly pečlivý výběr, dodávají flanderští pěstitelé vavřínů nanejvýše identické rostliny. Pěstitel každoročně znovu vybere nejlépe rostoucí řízky tmavě zelené barvy s nejlepším větvovím, jimž se nejvíce daří v mírném přímořském podnebí.

Vavřín „Vlaamse laurier“ se pěstuje v květináči a pravidelně je přesazován podle poměru velikosti dřeviny ke květináči, realizovaného růstu a množství dostupného substrátu. Vzhledem k tomu, že je omezován objem kořenového systému, je limitován i růst rostliny, což usnadňuje její tvarování.

Po prvním roce rozhodne pěstitel na základě růstu a větvení, jaké rostliny přicházejí nejlépe v úvahu pro ten či onen tvar prořezání.

Prořezávání je při pěstování vavřínu „Vlaamse laurier“ nesmírně důležité a má též zásadní význam pro jeho tvarování i pro vznik kratších internodií. Rozlišuje se mezi zimním a letním prořezáváním. Během zimního prořezávání je rostlina upravována do charakteristického geometrického tvaru. Při letním prořezávání se hledí na posílení jejího růstu a zlepšení její jakosti. Díky letnímu prořezávání dochází k dobrému větvení, a rostliny tak získají svůj přitažlivý tvar s hustým větvovím.

Skutečnost, že 95 % podniků, které se zabývají pěstováním vavřínu „Vlaamse laurier“, se soustřeďuje výhradně na produkci této rostliny, nemá na světě obdoby. Tato dalekosáhlá specializace vznikla již v 17. století, nejdříve v západních Flandrách, v kraji v okolí města Bruggy, později též ve východních Flandrách. Ve zbývající části Belgie se vavřín nikdy nepěstoval.

V příslušné zeměpisné oblasti se před první světovou válku na vavřín „Vlaamse laurier“ jako na hlavní kulturu zaměřilo přibližně 100 pěstitelů. V roce 1996 bylo založeno sdružení pro vavřín „Vlaamse laurier“. Počet podniků zabývajících se pěstováním této dřeviny klesal a v současnosti tuto činnost provozuje zhruba 15 podniků s průměrnou produkcí mezi 15 000 a 20 000 rostlinami.

5.2.   Specifičnost produktu

Specifičnost produktu

Místní poznatky specializovaných pěstitelů v kombinaci s mírným přímořským podnebím činí z vavřínu „Vlaamse laurier“ špičkový produkt flanderského okrasného zahradnictví. Na základě příslušného způsobu produkce je zaručeno, že vavřín Vlaamse laurier splňuje popis uvedený v bodě 3.2.

Vavřín „Vlaamse laurier“ se vyznačuje:

| — | řízkováním, které vede k velké uniformitě rostlin, |
| --- | --- |

—

řízkováním, které vede k velké uniformitě rostlin,

| — | vyváženým a kompaktním růstem, |
| --- | --- |

—

vyváženým a kompaktním růstem,

| — | dobrým větvením a krátkými internodii, |
| --- | --- |

—

dobrým větvením a krátkými internodii,

| — | tmavě zelenými listy, |
| --- | --- |

—

tmavě zelenými listy,

| — | symetrickým prořezáváním vedoucím k symetrickému tvaru rostliny (pyramidy, koule, válce, ...), |
| --- | --- |

—

symetrickým prořezáváním vedoucím k symetrickému tvaru rostliny (pyramidy, koule, válce, ...),

| — | odolností proti chladu. |
| --- | --- |

—

odolností proti chladu.

5.3.   Příčinná souvislost mezi zeměpisnou oblastí a jakostí nebo vlastnostmi produktu (u CHOP) nebo specifickou jakostí, pověstí nebo jinou vlastností produktu (u CHZO)

Příčinná souvislost mezi zeměpisnou oblastí a jakostí nebo vlastnostmi produktu (u CHOP) nebo specifickou jakostí, pověstí nebo jinou vlastností produktu (u CHZO)

Souvislost mezi zeměpisnou oblastí a specifickou jakostí vavřínu „Vlaamse laurier“

Souvislost mezi zeměpisnou oblastí a specifickou jakostí vavřínu „Vlaamse laurier“

Specifická jakost produktu je zajišťována přímořským podnebím v dané zeměpisné oblasti v kombinaci s místními poznatky zahradníků, které se předávají z generace na generaci. Díky mírným letním i zimním teplotám v dané zeměpisné oblasti jsou rostliny celistvější a mají pravidelnější rysy než vavříny z jihu. Jejich uniformita je dána řízkováním. Intenzivním a pečlivým způsobem prořezávání získávají vavříny „Vlaamse laurieren“ charakteristický symetrický tvar (koule, pyramidy, válce,...) s dobrým větvením a krátkými internodii.

Souvislost mezi zeměpisnou oblastí a pověstí vavřínu „Vlaamse laurier“

Souvislost mezi zeměpisnou oblastí a pověstí vavřínu „Vlaamse laurier“

O velkém věhlasu vavřínu „Vlaamse laurier“ mimo zeměpisnou oblast svědčí skutečnost, že v současnosti je 90 % produkce vyváženo za cenu, která je o 30–40 % vyšší než u vavřínů z jiných zemí. Své nejhodnotnější (nejstarší) vavříny „Vlaamse laurieren“ pěstitelé též pronajímají na akce, jako bylo například v roce 2006 mistrovství světa ve fotbale v Německu nebo bludiště z vavřínů „Vlaamse laurieren“ pro Tommyho Hilfigera v Amsterdamu. Vavřín „Vlaamse laurier“ lze nalézt i na královských dvorech v Dánsku a v Belgii, v obchodě značky Cartier v Petrohradě, v aukční síni Christie’s v Paříži a v soukromém bytě zpěvačky Madonny v Anglii. Zákazníci ze severních zemí upřednostňují vavřín „Vlaamse laurier“ před ostatními vavříny kvůli odolnosti těchto flanderských okrasných rostlin proti chladu.

V Belgii vavřín „Vlaamse laurier“ pravidelně přitahuje pozornost; tak tomu bylo například v roce 2010 na hlavním náměstí v Bruggách, kde vytvořil nejznámější belgický florista Daniël Ost z vavřínů zahradu, kterou navštívilo 80 000 návštěvníků. V roce 2013 bylo vavříny „Vlaamse laurieren“ vyzdobeno bruselské hlavní náměstí Grote Markt.

Odkaz na zveřejnění specifikace

Odkaz na zveřejnění specifikace

(čl. 5 odst. 7 nařízení (ES) č. 510/2006 (3))

3

http://lv.vlaanderen.be/nlapps/data/docattachments/Vlaamse%20laurier.pdf

nebo

www.vlaanderen.be/landbouw → beleid → kwaliteitssystemen → Europese kwaliteitssystemen → vlaamse dossiers

---

(1)  Úř. věst. L 343, 14.12.2012, s. 1.

1

(2)  Úř. věst. L 93, 31.3.2006, s. 12. Nahrazeno nařízením (EU) č. 1151/2012.

2

(3)  Viz poznámka pod čarou 2.

3

---

| 2.12.2014 | CS | Úřední věstník Evropské unie | C 432/16 |
| --- | --- | --- | --- |

2.12.2014

CS

Úřední věstník Evropské unie

C 432/16

---

Zveřejnění žádosti podle čl. 50 odst. 2 písm. a) nařízení Evropského parlamentu a Rady (EU) č. 1151/2012 o režimech jakosti zemědělských produktů a potravin

(2014/C 432/09)

Tímto zveřejněním se přiznává právo podat proti žádosti námitku podle článku 51 nařízení Evropského parlamentu a Rady (EU) č. 1151/2012 (1).

ŽÁDOST O ZMĚNU

NAŘÍZENÍ RADY (ES) č. 510/2006

o ochraně zeměpisných označení a označení původu zemědělských produktů a potravin
   (2)

ŽÁDOST O ZMĚNU PODLE ČLÁNKU 9

„PRESUNTO DE BARRANCOS“/„PALETA DE BARRANCOS“

č. ES: PT-PDO-0105-0010-7.7.2010

CHZO ( ) CHOP ( X )

1.   Položka specifikace produktu, jíž se změna týká

—

—

—

—

—

—

—

—

—

2.   Druh změny (změn)

—

—

—

—

3.   Změna (změny)

3.1.   Název produktu

Zavádí se název „Paleta de Barrancos“, poté co byla do specifikace zařazena plec – tj. přední končetiny po dozrání, jimž se v dřívějších dobách říkalo „Paleta de Barrancos“.

3.2.   Popis produktu

Do specifikace a jednotného dokumentu se zařazuje popis produktu „Paleta de Barrancos“. Vlastnosti produktu „Paleta de Barrancos“, jakož i vlastnosti suroviny, se upřesňují, neboť se vyrábí z přední končetiny prasete, zatímco produkt „Presunto de Barrancos“ ze zadní končetiny.

Maso, z něhož se vyrábí produkt „Paleta de Barrancos“, je s výjimkou hmotnosti naprosto totožné s produktem „Presunto de Barrancos“, neboť se získává z předních končetin týchž zvířat, z nichž se vyrábí šunka („presunto“).

Na produkt „Paleta de Barrancos“ se původně chráněné označení původu nevztahovalo, jelikož se v minulosti produkoval pouze pro spotřebu v úzkém okruhu lidí a jeho prodej měl pouze místní význam. V důsledku změn ve stravovacích návycích, a jelikož se jedná o menší kusy masa, u nichž se uplatňuje stejný způsob produkce, který produktu dodává vlastnosti, jako má šunka „Presunto de Barrancos“, je daný produkt z ekonomického hlediska úspěšný a těší se dobré pověsti. Je tedy třeba, aby se na něj rovněž vztahovalo požadované chráněné označení.

Na základě této žádosti získají producenti vhodné nástroje pro lepší identifikaci a propagaci těchto specifických produktů a zároveň jsou chráněni před nekalými praktikami.

Cílem zařazení produktu „Paleta de Barrancos“ je rovněž jeho producentům zaručit spravedlivou odměnu. Ti proto poskytují jasné informace o specifických vlastnostech tohoto produktu a jeho souvislosti se zeměpisnou oblastí, na něž se spotřebitelé mohou spolehnout i při jeho nákupu.

3.3.   Metoda produkce

V níže uvedené tabulce jsou údaje o trvání různých fází chovu, o původu a kvalitě krmiva zvířat, přičemž je uvedena minimální doba výkrmu a dokrmu za podmínek chovné metody „montanheira“, která trvá nejméně 60 dnů, během nichž se zvířata pasou ve volném výběhu v dubovém háji a jejich krmivo pochází výhradně z existujících přírodních zdrojů, konkrétně z trávy a žaludů. Díky této chovné metodě zvířata získají vlastnosti, jež jsou pro produkci šunky a plece žádoucí.

| Fáze | Trvání | Krmiva pocházející ze zeměpisné vlastnosti produkce suroviny |
| --- | --- | --- |
| Sele | 45 až 60 dní | Mateřské mléko, jež může být doplněno krmnými směsmi |
| Růst | > 8,5 měsíce | Obiloviny, vegetace ze strnišť, přírodní a obdělávané pastviny, krmiva |
| Výkrm a dokrm (chovná metoda „montanheira“) | > 60 dnů | Potrava výhradně z dubových hájů |

Fáze

Trvání

Krmiva pocházející ze zeměpisné vlastnosti produkce suroviny

Sele

45 až 60 dní

Mateřské mléko, jež může být doplněno krmnými směsmi

Růst

> 8,5 měsíce

Obiloviny, vegetace ze strnišť, přírodní a obdělávané pastviny, krmiva

Výkrm a dokrm (chovná metoda „montanheira“)

> 60 dnů

Potrava výhradně z dubových hájů

Na základě zařazení produktu „Paleta de Barrancos“ bylo upřesněno trvání různých fází zpracování tohoto produktu. Níže uvedená tabulka upřesňuje trvání fází zpracování u obou produktů.

| Fáze | Trvání |
| --- | --- |
| Presunto | Paleta |
| Solení | 1 až 1,5 dne/kg | 1 až 1,5 dne/kg |
| Zrání | 25 až 45 dní | 25 až 45 dní |
| Sušení – vyzrávání | > 6 měsíců | > 4 měsíce |
| Dozrávání | > 6 měsíců | > 4 měsíců |

Fáze

Trvání

Presunto

Paleta

Solení

1 až 1,5 dne/kg

1 až 1,5 dne/kg

Zrání

25 až 45 dní

25 až 45 dní

Sušení – vyzrávání

> 6 měsíců

> 4 měsíce

Dozrávání

> 6 měsíců

> 4 měsíců

3.4.   Označování

Podle druhu produktu (plec nebo šunka) musí být na etiketě uvedeny tyto údaje: „Presunto de Barrancos - Denominação de Origem Protegida“ (chráněné označení původu) nebo „Paleta de Barrancos - Denominação de Origem Protegida“ (chráněné označení původu).

Údaje týkající se minimální trvanlivosti, šarže, názvu, podniku či obchodního názvu a adresy producenta byly odstraněny, neboť tyto údaje jsou stanoveny obecnými právními předpisy pro označování produktů. Seznam složek je povinný pouze tehdy, pokud se šunka potírá olejem a mletou paprikou.

V zájmu dodržení vnitrostátních požadavků byla zavedena povinnost na etiketě produktu uvádět certifikační značku, jež zahrnuje název produktu a příslušný výraz, kontrolní subjekt a výrobní číslo.

3.5.   Zvláštní pravidla pro krájení, strouhání, balení atd.

Vzhledem k tomu, že řezání kusů masa a jejich krájení na plátky podléhají kontrole, bylo zrušeno omezení týkající se místa jejich realizace, protože toto omezení nemá žádný vliv na vlastnosti produktu a omezuje jeho uvádění na trh ve stanovených různých podobách úpravy.

3.6.   Kontrolní subjekt a sdružení producentů

AGRICERT – Certificação de Produtos Alimentares Lda. – je kontrolní subjekt pověřený ověřováním shody produktu a ACPA – Associação de Criadores de Porco Alentejano – je nové sdružení producentů.

JEDNOTNÝ DOKUMENT

NAŘÍZENÍ RADY (ES) č. 510/2006

o ochraně zeměpisných označení a označení původu zemědělských produktů a potravin
   (3)

„PRESUNTO DE BARRANCOS“/„PALETA DE BARRANCOS“

č. ES: PT-PDO-0105-0010-7.7.2010

CHZO ( ) CHOP ( X )

1.   Název

„Presunto de Barrancos“/„Paleta de Barrancos“

2.   Členský stát nebo třetí země

Portugalsko

3.   Popis zemědělského produktu nebo potraviny

3.1.   Druh produktu

Třída 1.2 Masné výrobky (vařené, solené, uzené atd.)

3.2.   Popis produktu, k němuž se vztahuje název uvedený v bodě 1

Výrazem „Presunto de Barrancos“ se označují solené, suché, uzrálé a neuzené kýty dospělých prasat plemene „alentejana“ (Sus ibericus), jež se porážejí ve věku 12 až 20 měsíců.

Tvar a vnější vzhled: dlouhý a rozšířený řez stylizovaný a profilovaný do špice nebo hrotu podle pravidel tradičního řezu. Vnější kůže se neodstraňuje, může se odřezat nadměrný tuk. Vždy se ponechává celá noha (pazneht), aby se usnadnila identifikace.

Minimální hmotnost činí 5 kg. Barva přechází od typicky růžové po purpurově červenou. Na řezu je vidět tuk prorostlý do svalové hmoty. Zmíněné vlastnosti platí pro produkt, jenž minimálně po šest měsíců procházel fází sušení/vyzrávání a po dalších nejméně šesti měsíců dozrával ve sklepě.

Šunka „Presunto de Barrancos“ se může uvádět na trh vcelku nebo naporcovaná, a to s kostí či bez ní, nebo nakrájená na plátky.

Výrazem „Paleta de Barrancos“ se označují solené, suché, uzrálé a neuzené přední končetiny dospělých prasat plemene „alentejana“ (Sus ibericus), jež se porážejí ve věku 12 až 20 měsíců.

Tvar a vnější vzhled: dlouhý a rozšířený řez stylizovaný a profilovaný do zaoblení podle pravidel tradičního řezu. Vnější kůže se neodstraňuje, může se odřezat nadměrný tuk. Vždy se ponechává celá noha (pazneht), aby se usnadnila identifikace.

Minimální hmotnost činí 3 kg. Barva přechází od typicky růžové po purpurově červenou. Na řezu je vidět tuk prorostlý do svalové hmoty. Zmíněné vlastnosti platí pro produkt, jenž minimálně po čtyři měsíce procházel fází sušení/vyzrávání a po další nejméně čtyři měsíce dozrával ve sklepě.

„Paleta de Barrancos“ se může uvádět na trh vcelku nebo naporcovaná, a to s kostí či bez ní, nebo nakrájená na plátky.

3.3.   Suroviny (pouze u zpracovaných produktů)

Jakožto surovinu produktů „Presunto de Barrancos“/„Paleta de Barrancos“ lze použít pouze jatečně upravená těla prasat plemene „alentejana“, jež se narodila, byla chována, vykrmena a poražena ve vymezené zeměpisné oblasti.

Šunka: je z čerstvých kýt o hmotnosti vyšší než 6 kg.

Plec: je z čerstvých předních končetin o hmotnosti vyšší než 4 kg.

3.4.   Krmivo (pouze u produktů živočišného původu)

Selata se živí mateřským mlékem po dobu nejméně 45 dnů. Tuto výživu lze doplnit krmnými směsmi. Po odstavení začíná u selat fáze růstu, která trvá do začátku zmiňované chovné metody „montanheira“. Fáze růstu končí v září a říjnu. Během tohoto období jsou zvířata krmena obilovinami, koncentrovanými krmivy a vegetací ze strnišť, jež pocházejí ze zeměpisné oblasti, v níž se surovina produkuje.

Fáze výkrmu a dokrmu chovnou metodou „montanheira“ se vyznačuje zejména tím, že se zvířata pasou ve volném výběhu v dubovém háji, pročež jejich krmivo pochází výhradně z existujících přírodních zdrojů, z trávy a žaludů. Toto období trvá po stejnou dobu, kdy v hájích dubů korkových a cesmínovitých dozrávají žaludy, tj. od přelomu října a listopadu do přelomu ledna a února. Zvířata v tomto režimu setrvávají nejméně 60 dnů a získávají v něm vlastnosti, jež jsou pro produkci daných produktů žádoucí.

| Fáze | Trvání | Krmiva pocházející ze zeměpisné vlastnosti produkce suroviny |
| --- | --- | --- |
| Sele | 45 až 60 dní | Mateřské mléko, jež může být doplněno krmnými směsmi |
| Růst | > 8,5 měsíce | Obiloviny, vegetace ze strnišť, přírodní a obdělávané pastviny, krmiva |
| Výkrm a dokrm (chovná metoda „montanheira“) | > 60 dnů | Potrava výhradně z dubových hájů |

Fáze

Trvání

Krmiva pocházející ze zeměpisné vlastnosti produkce suroviny

Sele

45 až 60 dní

Mateřské mléko, jež může být doplněno krmnými směsmi

Růst

> 8,5 měsíce

Obiloviny, vegetace ze strnišť, přírodní a obdělávané pastviny, krmiva

Výkrm a dokrm (chovná metoda „montanheira“)

> 60 dnů

Potrava výhradně z dubových hájů

3.5.   Specifické kroky při produkci, které se musejí uskutečnit ve vymezené zeměpisné oblasti

V rámci chovné metody „montanheira“ se zvířata rodí, rostou, krmí a dokrmují, jakož i porážejí ve vymezené zeměpisné oblasti, v níž se produkuje surovina. Výroba či příprava, zrání a sušení probíhají ve vymezené zeměpisné oblasti, v níž dochází ke zpracování.

3.6.   Zvláštní pravidla pro krájení, strouhání, balení atd.

Nepoužijí se.

3.7.   Zvláštní pravidla pro označování

V závislosti na produktu (plec nebo šunka) musí být na etiketě uvedeny tyto údaje: „Presunto de Barrancos - Denominação de Origem Protegida“ (chráněné označení původu) nebo „Paleta de Barrancos - Denominação de Origem Protegida“ (chráněné označení původu).

4.   Stručné vymezení zeměpisné oblasti

Zeměpisná oblast produkce suroviny (obce):

Alter do Chão, Castelo de Vide, Crato, Marvão, Nisa, Portalegre, Avis, Mora, Ponte de Sôr, Arronches, Campo Maior (kromě správního obvodu S. João Baptista), Elvas (kromě správního obvodu S. Pedro), Fronteira, Monforte, Borba, Estremoz, Sousel, Vila Viçosa, Arraiolos, Évora, Montemor-o-Novo, Portel, Vendas Novas, Viana do Alentejo, Alandroal, Mourão, Redondo, Reguengos de Monsaraz, Alcácer do Sal (kromě správního obvodu S. Matias do Castelo), Grândola (kromě správního obvodu Melides), Alvito, Beja, Cuba, Mértola, Vidigueira, Barrancos, Moura, Serpa, Aljustrel, Almodôvar, CastroVerde, Ferreira do Alentejo, Ourique, Odemira (kromě správní obvodu Vila Nova de Mil Fontes a S. Teotónio), Santiago de Cacém (kromě správní obvodu Santo André) a Sines.

Zeměpisná oblast zpracování (obec): Barrancos.

5.   Souvislost se zeměpisnou oblastí

5.1.   Specifičnost zeměpisné oblasti

Na základě půdních a klimatických podmínek a kvůli nadmořské výšce se na jihozápadě Pyrenejského poloostrova vyvinul zvláštní zemědělsko-lesnicko-pastevecký systém, tzv. „montado“ (dubový háj).

Tento ve světě jedinečný ekologický systém se vyznačuje rozsáhlými plochami, na kterých rostou různé druhy dubu, suchomilné rostliny a vrstva travin, utvářená malým množstvím srážek.

Podle převládajícího druhu mohou být dubové háje osázeny dubem korkovým (Quercus suber), dubem cesmínovitým (Quercus rotundifolia) nebo oběma druhy. Jeho zeměpisné rozložení se od pobřeží k vnitrozemí mění, neboť Atlantický oceán ovlivňuje klimatické podmínky a působí jako faktor ovlivňující druhy vyskytující se v dané lokalitě. V důsledku toho na západě převládá dub korkový (Quercus suber) a na východě dub cesmínovitý (Quercus rotundifolia).

Známá krajina se stromy dubu cesmínovitého a dubu korkového, jež je pro jih Portugalska typická, se vyznačuje mírně zvlněným povrchem, kamenitým podložím a nepříliš úrodnou půdou, a hodí se tak především k lesnickému a pasteveckému využití. Podrost tvoří skrovná planě rostoucí vegetace, jíž se prasata živí. Tento ekologický systém přispívá k udržování půdy tím, že zabraňuje její erozi, a zároveň poskytuje velmi významný zdroj potravy, tj. žaludy.

Území obce Barrancos vykazuje zvláštní půdní a klimatické podmínky vyplývající z blízkosti pohoří Serra Morena, z nadmořské výšky, v níž leží (350 metrů nad hladinou moře), a z blízkosti řeky Ardila a říčky Murtigão.

Tato obec ležící ve vyšší nadmořské výšce se vyznačuje středomořským mikroklimatem s převládajícími severozápadními a západními větry o maximální rychlosti 60 km/h a roční relativní vlhkostí 70 %. Nejvyšší teploty lze naměřit v červenci a srpnu (38 až 40 °C) a nejnižší v prosinci a lednu (3 až 5 °C).

Místní mikroklima umožňuje sušení, zrání a dozrávání šunky a plece za přirozených podmínek, aniž by docházelo k uzení, jež se používá ve všech ostatních regionech Portugalska, v nichž se šunka produkuje.

Tato zvláštní technika výroby vychází z místních hodnověrných a zavedených metod, jež se s postupujícím časem prakticky neměnily.

5.2.   Specifičnost produktu

Produkty „Presunto de Barrancos“/„Paleta de Barrancos“ patřičnou dobu přirozeně zrají v podmínkách mikroklimatu obce Barrancos. Vzhledem k vysokým letním teplotám se začínají postupně potit, což je okamžik, kdy se kyselina olejová vsakuje do svalových vláken, přičemž celému kusu masa dodává vůni, specifické chuti a vlastnosti, jako mazlavost a strukturu tuku, křehkost a výraznější aromatické vlastnosti.

Tyto produkty se získávají výhradně z prasat plemene „alentejana“, jež vykazují genetické vlastnosti, které umožňují vsakování tuku do svalů, které produktu dodává specifické žilkování.

Chuť je jemná a lahodná, trochu slaná a někdy s lehkou pikantní dochutí. Nelze pominout značnou křehkost a šťavnatost. Produkty jsou aromatické, s nepříliš vláknitou strukturou, díky čemuž jsou dostatečně vláčné. Tuk je lesklý, perleťově bílého zabarvení. Je aromatický a má příjemnou chuť. Konzistence se mění podle druhu krmiva a podílu žaludů v potravě.

5.3.   Příčinná souvislost mezi zeměpisnou oblastí a jakostí nebo vlastnostmi produktu (u CHOP) nebo specifickou jakostí, pověstí nebo jinou vlastností produktu (u CHZO)

Chov prasat plemene „alentejana“ představuje nejfektivnější způsob využití dubových hájů. Díky žaludům a další potravě, které tyto háje skýtají, mají tato prasata kvalitní maso. Toto příkladné využití přírodního zdroje spolu s vlastnostmi metabolismu tohoto plemene jsou určující pro vznik suroviny s jedinečnými vlastnostmi, která je úzce spojena s osobitou zeměpisnou oblastí, a tak představuje prvotní základ pro produkci šunky „Presunto de Barrancos“ a plece „Paleta de Barrancos“.

Vymezená zeměpisná oblast produkce tak odpovídá území obcí, v nichž převládají oblasti s háji dubu cesmínovitého a dubu korkového, jež jsou určující pro rozptýlení stáda prasat plemene „alentejana“.

Maso zvířat chovaných chovnou metodou „montanheira“, vyšlechtěných pro danou a procházejících kontrolami již od narození má jedinečné kvalitativní vlastnosti, jež vyplývají ze způsobu chovu a krmení. Tato zvířata jsou chována extenzivní chovnou metodou „montanheira“, v níž jsou žaludy určující pro vytváření určitého typu tuku, jenž je jemný a bohatý na polynenasycené kyseliny.

Díky mikroklimatu vymezené zeměpisné oblasti výroby či přípravy probíhají sušení, zrání a dozrávání obou produktů za přirozených podmínek, aniž by docházelo k uzení, jež se používá ve všech ostatních regionech Portugalska s produkcí šunky. Výsledkem je produkt, jenž se svými vlastnostmi od ostatních produktů téže kategorie odlišuje.

Klimatické vlastnosti zeměpisné oblasti zpracování dovolují, aby zpracování probíhalo za přirozených klimatických podmínek, pomalu a v delším časovém úseku, při teplotách a vlhkosti, díky nimž lze získat produkt s velmi charakteristickou strukturou, vůní a chutí, jenž vešel v širokou známost a těší se dobré pověsti.

http://www.dgadr.mamaot.pt/images/docs/val/dop_igp_etg/Valor/CE_Presunto_Paleta_Barrancos_DOP.pdf

---

(1)  Úř. věst. L 343, 14.12.2012, s. 1.

(2)  Úř. věst. L 93, 31.3.2006, s. 12. Nahrazeno nařízením (EU) č. 1151/2012.

(3)  Nahrazeno nařízením (EU) č. 1151/2012.

---