# Europeiska unionens C 417/2014

| | ISSN 1977-1061 |
| --- | --- |
| Europeiska unionens
  officiella tidning | C 417 |
| | |
| Svensk utgåva | Meddelanden och upplysningar | femtiosjunde årgången21 november 2014 |

ISSN 1977-1061

Europeiska unionens

officiella tidning

C 417

Svensk utgåva

Meddelanden och upplysningar

femtiosjunde årgången21 november 2014

---

| Informationsnummer | Innehållsförteckning | Sida |
| --- | --- | --- |
| | II   Meddelanden |
| | MEDDELANDEN FRÅN EUROPEISKA UNIONENS INSTITUTIONER, BYRÅER OCH ORGAN |
| | Europeiska kommissionen |
| 2014/C 417/01 | Meddelande från kommissionen om formellt erkännande av att ett antal rättsakter i unionslagstiftningen på jordbruksområdet har blivit föråldrade | 1 |
| 2014/C 417/02 | Beslut om att inte göra invändningar mot en anmäld koncentration (Ärende M.7217 – Facebook/WhatsApp) (
  1
  ) | 4 |

Informationsnummer

Innehållsförteckning

Sida

II   Meddelanden

MEDDELANDEN FRÅN EUROPEISKA UNIONENS INSTITUTIONER, BYRÅER OCH ORGAN

Europeiska kommissionen

2014/C 417/01

Meddelande från kommissionen om formellt erkännande av att ett antal rättsakter i unionslagstiftningen på jordbruksområdet har blivit föråldrade

1

2014/C 417/02

Beslut om att inte göra invändningar mot en anmäld koncentration (Ärende M.7217 – Facebook/WhatsApp) (
  1
  )

1

4

| | IV   Upplysningar |
| --- | --- |
| | UPPLYSNINGAR FRÅN EUROPEISKA UNIONENS INSTITUTIONER, BYRÅER OCH ORGAN |
| | Europeiska kommissionen |
| 2014/C 417/03 | Eurons växelkurs | 5 |
| 2014/C 417/04 | Ny nationell sida på euromynt som är avsedda att sättas i omlopp | 6 |
| 2014/C 417/05 | Ny nationell sida på euromynt som är avsedda att sättas i omlopp | 7 |
| | Europeiska datatillsynsmannen |
| 2014/C 417/06 | Sammanfattning av yttrande från Europeiska datatillsynsmannen om kommissionens förslag till Europaparlamentets och rådets direktiv om ändring av direktiv 2007/36/EG vad gäller uppmuntrande av aktieägares långsiktiga engagemang och direktiv 2013/34/EU vad gäller vissa inslag i årsberättelsen om företagsstyrning | 8 |
| | UPPLYSNINGAR FRÅN MEDLEMSSTATERNA |
| 2014/C 417/07 | Meddelande från kommissionen i enlighet med artikel 16.4 i Europaparlamentets och rådets förordning (EG) nr 1008/2008 om gemensamma regler för tillhandahållande av lufttrafik i gemenskapen – Upphävande av allmän trafikplikt för regelbunden lufttrafik (
  1
  ) | 10 |

IV   Upplysningar

UPPLYSNINGAR FRÅN EUROPEISKA UNIONENS INSTITUTIONER, BYRÅER OCH ORGAN

Europeiska kommissionen

2014/C 417/03

Eurons växelkurs

5

2014/C 417/04

Ny nationell sida på euromynt som är avsedda att sättas i omlopp

6

2014/C 417/05

Ny nationell sida på euromynt som är avsedda att sättas i omlopp

7

Europeiska datatillsynsmannen

2014/C 417/06

Sammanfattning av yttrande från Europeiska datatillsynsmannen om kommissionens förslag till Europaparlamentets och rådets direktiv om ändring av direktiv 2007/36/EG vad gäller uppmuntrande av aktieägares långsiktiga engagemang och direktiv 2013/34/EU vad gäller vissa inslag i årsberättelsen om företagsstyrning

8

UPPLYSNINGAR FRÅN MEDLEMSSTATERNA

2014/C 417/07

Meddelande från kommissionen i enlighet med artikel 16.4 i Europaparlamentets och rådets förordning (EG) nr 1008/2008 om gemensamma regler för tillhandahållande av lufttrafik i gemenskapen – Upphävande av allmän trafikplikt för regelbunden lufttrafik (
  1
  )

1

10

| | V   Yttranden |
| --- | --- |
| | FÖRFARANDEN FÖR GENOMFÖRANDE AV KONKURRENSPOLITIKEN |
| | Europeiska kommissionen |
| 2014/C 417/08 | Förhandsanmälan av en koncentration (Ärende M.7437 – Blackstone/TPG/Kensington) – Ärendet kan komma att handläggas enligt ett förenklat förfarande (
  1
  ) | 11 |
| 2014/C 417/09 | Förhandsanmälan av en koncentration (Ärende M.7270 – Český Aeroholding/Travel Service/České aerolinie) (
  1
  ) | 12 |
| | ÖVRIGA AKTER |
| | Europeiska kommissionen |
| 2014/C 417/10 | Offentliggörande av en ansökan i enlighet med artikel 50.2 a i Europaparlamentets och rådets förordning (EU) nr 1151/2012 om kvalitetsordningar för jordbruksprodukter och livsmedel | 13 |

V   Yttranden

FÖRFARANDEN FÖR GENOMFÖRANDE AV KONKURRENSPOLITIKEN

Europeiska kommissionen

2014/C 417/08

Förhandsanmälan av en koncentration (Ärende M.7437 – Blackstone/TPG/Kensington) – Ärendet kan komma att handläggas enligt ett förenklat förfarande (
  1
  )

1

11

2014/C 417/09

Förhandsanmälan av en koncentration (Ärende M.7270 – Český Aeroholding/Travel Service/České aerolinie) (
  1
  )

1

12

ÖVRIGA AKTER

Europeiska kommissionen

2014/C 417/10

Offentliggörande av en ansökan i enlighet med artikel 50.2 a i Europaparlamentets och rådets förordning (EU) nr 1151/2012 om kvalitetsordningar för jordbruksprodukter och livsmedel

13

| | |
| --- | --- |
| | (1)   Text av betydelse för EES |

---

(1)   Text av betydelse för EES

1

| SV | |
| --- | --- |

SV

---

II Meddelanden

MEDDELANDEN FRÅN EUROPEISKA UNIONENS INSTITUTIONER, BYRÅER OCH ORGAN

Europeiska kommissionen

| 21.11.2014 | SV | Europeiska unionens officiella tidning | C 417/1 |
| --- | --- | --- | --- |

21.11.2014

SV

Europeiska unionens officiella tidning

C 417/1

---

Meddelande från kommissionen om formellt erkännande av att ett antal rättsakter i unionslagstiftningen på jordbruksområdet har blivit föråldrade

2014/C 417/01

Förteckning över rättsakter som ska utgå ur EU:s gällande regelverk

Nöt- och kalvkött

Kommissionens förordning (EEG) nr 2721/81

(EGT L 265, 19.9.1981, s. 17.)

Kommissionens förordning (EG) nr 2247/2003

(EUT L 333, 20.12.2003, s. 37.)

Kommissionens genomförandeförordning (EU) nr 859/2012

(EUT L 255, 21.9.2012, s. 21.)

Spannmål och ris

Kommissionens förordning (EEG) nr 675/88

(EGT L 70, 16.3.1988, s. 12.)

Kommissionens förordning (EEG) nr 2692/89

(EGT L 261, 7.9.1989, s. 8.)

Kommissionens förordning (EG) nr 314/2005

(EUT L 52, 25.2.2005, s. 26.)

Kommissionens förordning (EG) nr 1116/2007

(EUT L 253, 28.9.2007, s. 18.)

Kommissionens förordning (EG) nr 1129/2007

(EUT L 255, 29.9.2007, s. 27.)

Kommissionens förordning (EG) nr 1130/2007

(EUT L 255, 29.9.2007, s. 29.)

Kommissionens förordning (EG) nr 1131/2007

(EUT L 255, 29.9.2007, s. 31.)

Kommissionens förordning (EG) nr 1374/2007

(EUT L 307, 24.11.2007, s. 3.)

Kommissionens förordning (EG) nr 1555/2007

(EUT L 337, 21.12.2007, s. 91.)

Kommissionens förordning (EG) nr 187/2008

(EUT L 56, 29.2.2008, s. 22.)

Kommissionens förordning (EG) nr 491/2008

(EUT L 144, 4.4.2008, s. 3.)

Kommissionens förordning (EU) nr 1274/2009

(EUT L 344, 23.12.2009, s. 3.)

Ägg och fjäderfäkött

Kommissionens förordning (EG) nr 701/2003

(EUT L 99, 17.4.2003, s. 32.)

Kommissionens genomförandeförordning (EU) nr 1199/2012

(EUT L 342, 14.12.2012, s. 33.)

Kommissionens genomförandeförordning (EU) nr 1202/2012

(EUT L 342, 14.12.2012, s. 40.)

Kommissionens genomförandeförordning (EU) nr 689/2013

(EUT L 196, 19.7.2013, s. 13.)

Blommor och växter

Förordning (EEG) nr 1767/68

(EGT L 271, 7.11.1968, s. 7.)

Frukt och grönsaker

Förordning (EEG) nr 2123/75

(EGT L 216, 14.8.1975, s. 5.)

Olivolja

Kommissionens förordning (EEG) nr 1963/79

(EGT L 227, 7.9.1979, s. 10.)

Mjölk och mjölkprodukter

Kommissionens förordning (EEG) nr 2921/90

(EGT L 279, 11.10.1990, s. 22.)

Kommissionens förordning (EG) nr 2799/1999

(EGT L 340, 31.12.1999, s. 3.)

Kommissionens förordning (EG) nr 619/2008

(EUT L 168, 28.6.2008, s. 20.)

Kommissionens förordning (EG) nr 760/2008

(EUT L 205, 1.8.2008, s. 22.)

Kommissionens genomförandeförordning (EU) nr 1055/2011

(EUT L 276, 21.10.2011, s. 27.)

Kommissionens genomförandeförordning (EU) nr 1061/2011

(EUT L 276, 21.10.2011, s. 41.)

Griskött

Förordning (EEG) nr 391/68

(EGT L 80, 2.4.1968, s. 5.)

Kommissionens förordning (EG) nr 462/2003

(EUT L 70, 14.3.2003, s. 8.)

Kommissionens genomförandeförordning (EU) nr 342/2012

(EUT L 108, 20.4.2012, s. 24.)

Socker

Kommissionens förordning (EG) nr 947/2008

(EUT L 258, 26.9.2008, s. 60.)

Kommissionens förordning (EG) nr 948/2008

(EUT L 258, 26.9.2008, s. 61.)

Kommissionens förordning (EG) nr 951/2008

(EUT L 258, 26.9.2008, s. 66.)

Informationsåtgärder

Kommissionens förordning (EG) nr 2208/2002

(EGT L 337, 13.12.2002, s. 21.)

---

| 21.11.2014 | SV | Europeiska unionens officiella tidning | C 417/4 |
| --- | --- | --- | --- |

21.11.2014

SV

Europeiska unionens officiella tidning

C 417/4

---

Beslut om att inte göra invändningar mot en anmäld koncentration

(Ärende M.7217 – Facebook/WhatsApp)

(Text av betydelse för EES)

2014/C 417/02

Kommissionen beslutade den 3 oktober 2014 att inte göra invändningar mot den anmälda koncentrationen ovan och att förklara den förenlig med den inre marknaden. Beslutet grundar sig på artikel 6.1 b i rådets förordning (EG) nr 139/2004 (1). Beslutet i sin helhet finns bara på engelska och kommer att offentliggöras efter det att eventuella affärshemligheter har tagits bort. Det kommer att finnas

| — | under rubriken koncentrationer på kommissionens webbplats för konkurrens (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Denna webbplats gör det möjligt att hitta enskilda beslut i koncentrationsärenden, även uppgifter om företag, ärendenummer, datum och sektorer, |
| --- | --- |

—

under rubriken koncentrationer på kommissionens webbplats för konkurrens (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Denna webbplats gör det möjligt att hitta enskilda beslut i koncentrationsärenden, även uppgifter om företag, ärendenummer, datum och sektorer,

| — | i elektronisk form på webbplatsen EUR-Lex (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=sv) under dokumentnummer 32014M7217. EUR-Lex ger tillgång till EU-rätten via internet. |
| --- | --- |

—

i elektronisk form på webbplatsen EUR-Lex (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=sv) under dokumentnummer 32014M7217. EUR-Lex ger tillgång till EU-rätten via internet.

---

(1)  EUT L 24, 29.1.2004, s. 1.

---

IV Upplysningar

UPPLYSNINGAR FRÅN EUROPEISKA UNIONENS INSTITUTIONER, BYRÅER OCH ORGAN

Europeiska kommissionen

| 21.11.2014 | SV | Europeiska unionens officiella tidning | C 417/5 |
| --- | --- | --- | --- |

21.11.2014

SV

Europeiska unionens officiella tidning

C 417/5

---

Eurons växelkurs (1)

20 november 2014

2014/C 417/03

1 euro =

| | Valuta | Kurs |
| --- | --- | --- |
| USD | US-dollar | 1,2539 |
| JPY | japansk yen | 148,25 |
| DKK | dansk krona | 7,4437 |
| GBP | pund sterling | 0,79890 |
| SEK | svensk krona | 9,2790 |
| CHF | schweizisk franc | 1,2014 |
| ISK | isländsk krona | |
| NOK | norsk krona | 8,4920 |
| BGN | bulgarisk lev | 1,9558 |
| CZK | tjeckisk koruna | 27,657 |
| HUF | ungersk forint | 304,62 |
| LTL | litauisk litas | 3,4528 |
| PLN | polsk zloty | 4,2140 |
| RON | rumänsk leu | 4,4426 |
| TRY | turkisk lira | 2,7954 |
| AUD | australisk dollar | 1,4565 |
| CAD | kanadensisk dollar | 1,4200 |
| HKD | Hongkongdollar | 9,7247 |
| NZD | nyzeeländsk dollar | 1,5964 |
| SGD | singaporiansk dollar | 1,6327 |
| KRW | sydkoreansk won | 1 396,94 |
| ZAR | sydafrikansk rand | 13,7811 |
| CNY | kinesisk yuan renminbi | 7,6824 |
| HRK | kroatisk kuna | 7,6755 |
| IDR | indonesisk rupiah | 15 234,24 |
| MYR | malaysisk ringgit | 4,2218 |
| PHP | filippinsk peso | 56,510 |
| RUB | rysk rubel | 58,2030 |
| THB | thailändsk baht | 41,147 |
| BRL | brasiliansk real | 3,2002 |
| MXN | mexikansk peso | 17,0584 |
| INR | indisk rupie | 77,6540 |

Valuta

Kurs

USD

US-dollar

1,2539

JPY

japansk yen

148,25

DKK

dansk krona

7,4437

GBP

pund sterling

0,79890

SEK

svensk krona

9,2790

CHF

schweizisk franc

1,2014

ISK

isländsk krona

NOK

norsk krona

8,4920

BGN

bulgarisk lev

1,9558

CZK

tjeckisk koruna

27,657

HUF

ungersk forint

304,62

LTL

litauisk litas

3,4528

PLN

polsk zloty

4,2140

RON

rumänsk leu

4,4426

TRY

turkisk lira

2,7954

AUD

australisk dollar

1,4565

CAD

kanadensisk dollar

1,4200

HKD

Hongkongdollar

9,7247

NZD

nyzeeländsk dollar

1,5964

SGD

singaporiansk dollar

1,6327

KRW

sydkoreansk won

1 396,94

ZAR

sydafrikansk rand

13,7811

CNY

kinesisk yuan renminbi

7,6824

HRK

kroatisk kuna

7,6755

IDR

indonesisk rupiah

15 234,24

MYR

malaysisk ringgit

4,2218

PHP

filippinsk peso

56,510

RUB

rysk rubel

58,2030

THB

thailändsk baht

41,147

BRL

brasiliansk real

3,2002

MXN

mexikansk peso

17,0584

INR

indisk rupie

77,6540

---

(1)  Källa: Referensväxelkurs offentliggjord av Europeiska centralbanken.

---

| 21.11.2014 | SV | Europeiska unionens officiella tidning | C 417/6 |
| --- | --- | --- | --- |

21.11.2014

SV

Europeiska unionens officiella tidning

C 417/6

---

Ny nationell sida på euromynt som är avsedda att sättas i omlopp

2014/C 417/04

Image

Nationell sida på det nya minnesmynt med valören 2 euro som är avsett att sättas i omlopp och som utges av Tyskland

Euromynt avsedda att sättas i omlopp är lagliga betalningsmedel i hela euroområdet. För att informera alla som hanterar mynt, liksom den breda allmänheten, offentliggör kommissionen utformningen av alla nya euromynt (1). I enlighet med rådets slutsatser av den 10 februari 2009 (2) får medlemsstaterna i euroområdet och de länder som har ingått ett monetärt avtal med Europeiska unionen om utgivning av euromynt ge ut minnesmynt i euro avsedda att sättas i omlopp, förutsatt att vissa villkor är uppfyllda, särskilt att endast mynt med valören 2 euro ges ut. Dessa mynt har samma tekniska egenskaper som andra euromynt med valören 2 euro, men deras nationella sida har ett minnes- eller jubileumsmotiv med högt nationellt eller europeiskt symbolvärde.

Utgivande land
  : Tyskland

Tema
  : Niedersachsen, i serien tyska delstater

Beskrivning
  : Motivet utgörs av Mikaelskyrkan i Hildesheim, Niedersachsen, som har varit upptagen på Unescos världsarvslista sedan 1985. Längst upp står utgivningsåret ”2014” och till vänster myntortsmärket (A, D, F, G eller J). På myntets nedre del anges ”NIEDERSACHSEN” och under detta bokstaven ”D” för utgivningslandet. Uppe till höger står gravörens initialer ”OE” (Ott Erich).

I myntets yttre fält återfinns EU-flaggans tolv stjärnor.

Myntupplaga
  : 30 miljoner

Utgivning
  : januari 2014

---

(1)  Se EGT C 373, 28.12.2001, s. 1, för upplysningar om nationella sidor på alla mynt som gavs ut 2002.

(2)  Se slutsatserna från rådets möte (ekonomiska och finansiella frågor) den 10 februari 2009 och kommissionens rekommendation av den 19 december 2008 om gemensamma riktlinjer för utformningen av euromyntens nationella sidor och utgivningen av euromynt avsedda att sättas i omlopp (EUT L 9, 14.1.2009, s. 52).

---

| 21.11.2014 | SV | Europeiska unionens officiella tidning | C 417/7 |
| --- | --- | --- | --- |

21.11.2014

SV

Europeiska unionens officiella tidning

C 417/7

---

Ny nationell sida på euromynt som är avsedda att sättas i omlopp

2014/C 417/05

Image

Nationell sida på det nya minnesmynt med valören 2 euro som är avsett att sättas i omlopp och som utges av Tyskland

Euromynt avsedda att sättas i omlopp är lagliga betalningsmedel i hela euroområdet. För att informera alla som hanterar mynt, liksom den breda allmänheten, offentliggör kommissionen utformningen av alla nya euromynt (1). I enlighet med rådets slutsatser av den 10 februari 2009 (2) får medlemsstaterna i euroområdet och de länder som har ingått ett monetärt avtal med Europeiska unionen om utgivning av euromynt ge ut minnesmynt i euro avsedda att sättas i omlopp, förutsatt att vissa villkor är uppfyllda, särskilt att endast mynt med valören 2 euro ges ut. Dessa mynt har samma tekniska egenskaper som andra euromynt med valören 2 euro, men deras nationella sida har ett minnes- eller jubileumsmotiv med högt nationellt eller europeiskt symbolvärde.

Utgivande land
  : Tyskland

Tema
  : Det enade Tysklands 25-årsjubileum

Beskrivning
  : Folkmassan i förgrunden – en sinnebild för en ny start och utvecklingen mot en bättre framtid – står framför Brandenburger Tor, symbolen för Tysklands enande. Orden Wir sind ein Volk (vi är ett folk) – ett uttryck för tyskarnas gemensamma önskan – står för vägen framåt mot Tysklands återförening. I det inre fältet återfinns också myntortsmärket (”A”, ”D”, ”F”, ”G” eller ”J”), det utgivande landets landskod ”D” och gravörens märke (initialerna ”BW” – Bernd Wendhut).

I myntets yttre fält återfinns EU-flaggans tolv stjärnor.

Myntupplaga
  : 30 miljoner

Utgivning
  :

---

(1)  Se EGT C 373, 28.12.2001, s. 1, för upplysningar om nationella sidor på alla mynt som gavs ut 2002.

(2)  Se slutsatserna från rådets möte (ekonomiska och finansiella frågor) den 10 februari 2009 och kommissionens rekommendation av den 19 december 2008 om gemensamma riktlinjer för utformningen av euromyntens nationella sidor och utgivningen av euromynt avsedda att sättas i omlopp (EUT L 9, 14.1.2009, s. 52).

---

Europeiska datatillsynsmannen

| 21.11.2014 | SV | Europeiska unionens officiella tidning | C 417/8 |
| --- | --- | --- | --- |

21.11.2014

SV

Europeiska unionens officiella tidning

C 417/8

---

Sammanfattning av yttrande från Europeiska datatillsynsmannen om kommissionens förslag till Europaparlamentets och rådets direktiv om ändring av direktiv 2007/36/EG vad gäller uppmuntrande av aktieägares långsiktiga engagemang och direktiv 2013/34/EU vad gäller vissa inslag i årsberättelsen om företagsstyrning

(Den fullständiga texten till detta yttrande finns på engelska, franska och tyska på Europeiska datatillsynsmannens webbplats www.edps.europa.eu)

2014/C 417/06

1.   Inledning

1.1   Samråd med Europeiska datatillsynsmannen

| 1. | Den 9 april 2014 antog kommissionen ett förslag till Europaparlamentets och rådets direktiv om ändring av direktiv 2007/36/EG vad gäller uppmuntrande av aktieägares långsiktiga engagemang och direktiv 2013/34/EU vad gäller vissa inslag i årsberättelsen om företagsstyrning (nedan kallat förslaget) (1). Nästa dag skickade kommissionen förslaget till Europeiska datatillsynsmannen för samråd. |
| --- | --- |

1.

Den 9 april 2014 antog kommissionen ett förslag till Europaparlamentets och rådets direktiv om ändring av direktiv 2007/36/EG vad gäller uppmuntrande av aktieägares långsiktiga engagemang och direktiv 2013/34/EU vad gäller vissa inslag i årsberättelsen om företagsstyrning (nedan kallat förslaget) (1). Nästa dag skickade kommissionen förslaget till Europeiska datatillsynsmannen för samråd.

| 2. | Vi välkomnar att vi blev tillfrågade om förslaget innan det antogs och att vi fick möjlighet att lämna informella kommentarer till kommissionen. Kommissionen beaktade flera av dessa kommentarer. Tack vare detta har uppgiftsskyddsåtgärderna i det föreslagna direktivet stärkts. Vi välkomnar också hänvisningen i inledningen till samrådet med Europeiska datatillsynsmannen. |
| --- | --- |

2.

Vi välkomnar att vi blev tillfrågade om förslaget innan det antogs och att vi fick möjlighet att lämna informella kommentarer till kommissionen. Kommissionen beaktade flera av dessa kommentarer. Tack vare detta har uppgiftsskyddsåtgärderna i det föreslagna direktivet stärkts. Vi välkomnar också hänvisningen i inledningen till samrådet med Europeiska datatillsynsmannen.

1.2   Förslagets bakgrund, mål och omfattning

| 3. | År 2012 utgjorde kommissionens handlingsplan ”Europeisk bolagsrätt och företagsstyrning – ett modernt regelverk för mer engagerade aktieägare och hållbara företag” (2) kommissionens färdplan på området utifrån de båda målen att öka öppenheten och aktieägarnas engagemang. |
| --- | --- |

3.

År 2012 utgjorde kommissionens handlingsplan ”Europeisk bolagsrätt och företagsstyrning – ett modernt regelverk för mer engagerade aktieägare och hållbara företag” (2) kommissionens färdplan på området utifrån de båda målen att öka öppenheten och aktieägarnas engagemang.

| 4. | I sitt brev av den 27 mars 2013 till kommissionen (3) lämnade Europeiska datatillsynsmannen synpunkter på relevanta punkter i handlingsplanen. Vi gav i synnerhet preliminär vägledning beträffande uppgiftsskydd och integritet vad gäller ”identifiering av aktieägare” och ”aktieägarnas tillsyn över ersättningspolicyn”. |
| --- | --- |

4.

I sitt brev av den 27 mars 2013 till kommissionen (3) lämnade Europeiska datatillsynsmannen synpunkter på relevanta punkter i handlingsplanen. Vi gav i synnerhet preliminär vägledning beträffande uppgiftsskydd och integritet vad gäller ”identifiering av aktieägare” och ”aktieägarnas tillsyn över ersättningspolicyn”.

| 5. | Det övergripande målet med det aktuella förslaget är i relevanta delar att ändra direktiv 2007/36/EG (direktivet om aktieägares rättigheter) (4) genom vilket miniminormer infördes för att aktieägarna säkert skulle få tillgång till relevant information i rätt tid före bolagsstämman och enkla sätt att rösta på annan plats, och också ett antal andra gemensamma krav uppställdes vad gäller aktieägarnas rättigheter. |
| --- | --- |

5.

Det övergripande målet med det aktuella förslaget är i relevanta delar att ändra direktiv 2007/36/EG (direktivet om aktieägares rättigheter) (4) genom vilket miniminormer infördes för att aktieägarna säkert skulle få tillgång till relevant information i rätt tid före bolagsstämman och enkla sätt att rösta på annan plats, och också ett antal andra gemensamma krav uppställdes vad gäller aktieägarnas rättigheter.

3.   Slutsatser

| 34. | Vi välkomnar att Europeiska datatillsynsmannen blev tillfrågad om förslaget och att kommissionen beaktade flera av våra synpunkter. Tack vare detta har uppgiftsskyddsåtgärderna i det föreslagna direktivet stärkts. |
| --- | --- |

34.

Vi välkomnar att Europeiska datatillsynsmannen blev tillfrågad om förslaget och att kommissionen beaktade flera av våra synpunkter. Tack vare detta har uppgiftsskyddsåtgärderna i det föreslagna direktivet stärkts.

| 35. | I detta yttrande rekommenderar vi följande ytterligare förbättringar:






  — | En allmän materiell bestämmelse bör läggas till för att hänvisa till tillämplig dataskyddslagstiftning, inbegripet ”nationella lagar som genomför direktiv 95/46/EG” |
| --- | --- | --- |

35.

I detta yttrande rekommenderar vi följande ytterligare förbättringar:

—

En allmän materiell bestämmelse bör läggas till för att hänvisa till tillämplig dataskyddslagstiftning, inbegripet ”nationella lagar som genomför direktiv 95/46/EG”

| — | Vidare bör syftet med behandlingen av personuppgifter anges i förslaget, och det bör tydligt anges att varken uppgifterna om aktieägarnas identitet eller uppgifterna om ersättningen för enskilda direktörer får användas för oförenliga ändamål. |
| --- | --- |

—

Vidare bör syftet med behandlingen av personuppgifter anges i förslaget, och det bör tydligt anges att varken uppgifterna om aktieägarnas identitet eller uppgifterna om ersättningen för enskilda direktörer får användas för oförenliga ändamål.

| — | Vidare bör det i förslaget krävas att företagen ser till att tekniska och organisatoriska åtgärder vidtas för att efter en viss tid begränsa tillgången till uppgifterna om enskilda personer (såsom aktieägare eller enskilda direktörer). |
| --- | --- |

—

Vidare bör det i förslaget krävas att företagen ser till att tekniska och organisatoriska åtgärder vidtas för att efter en viss tid begränsa tillgången till uppgifterna om enskilda personer (såsom aktieägare eller enskilda direktörer).

| — | Om uppgifterna i en enskild direktörs ersättningspaket lämnas ut och hälsouppgifter eller andra särskilda kategorier av uppgifter som skyddas enligt artikel 8 i direktiv 95/46/EG härigenom röjs bör det i förslaget krävas att uppgifterna redigeras så att hänvisningar till sådana ”känsligare” uppgifter utesluts. |
| --- | --- |

—

Om uppgifterna i en enskild direktörs ersättningspaket lämnas ut och hälsouppgifter eller andra särskilda kategorier av uppgifter som skyddas enligt artikel 8 i direktiv 95/46/EG härigenom röjs bör det i förslaget krävas att uppgifterna redigeras så att hänvisningar till sådana ”känsligare” uppgifter utesluts.

Utfärdad i Bryssel den 28 oktober 2014.

Giovanni BUTTARELLI

Biträdande europeisk datatillsynsman

---

(1)  COM(2014) 213 final.

1

(2)  COM(2012) 740 final.

2

(3)  Finns på Europeiska datatillsynsmannens webbplats https://secure.edps.europa.eu/EDPSWEB/webdav/site/mySite/shared/Documents/Consultation/Comments/2013/13-03-27_Letter_Company_Law_EN.pdf

3

(4)  Europaparlamentets och rådets direktiv 2007/36/EG av den 11 juli 2007.

4

---

UPPLYSNINGAR FRÅN MEDLEMSSTATERNA

| 21.11.2014 | SV | Europeiska unionens officiella tidning | C 417/10 |
| --- | --- | --- | --- |

21.11.2014

SV

Europeiska unionens officiella tidning

C 417/10

---

Meddelande från kommissionen i enlighet med artikel 16.4 i Europaparlamentets och rådets förordning (EG) nr 1008/2008 om gemensamma regler för tillhandahållande av lufttrafik i gemenskapen

Upphävande av allmän trafikplikt för regelbunden lufttrafik

(Text av betydelse för EES)

2014/C 417/07

| Medlemsstat | Italien |
| --- | --- |
| Berörd linje: | Crotone – Milano Linate och vice versa
  Crotone – Roma Fiumicino och vice versa |
| Datum då den allmänna trafikplikten trädde i kraft | 30 juni 2014 |
| Datum för upphävande | 22 oktober 2014 |
| Adress där texten och all annan information och/eller dokumentation om den allmänna trafikplikten kan erhållas | Referenser


  EUT C 56, 27.2.2014, s. 4.
  För mer information kontakta:





  Ministero delle Infrastrutture e dei Trasporti |
| Direzione Generale per Aeroporti e il Trasporto Aereo |
| Viale dell'Arte, 16 |
| 00144 Roma (RM) |
| ITALIEN |
| Tfn +39 0659084908/4041/4350 |
| Fax +39 0659083280 |
| E-post: segreteria_dgata@mit.gov.it |
| Internet: http://www.mit.gov.it |

Medlemsstat

Italien

Berörd linje:

Crotone – Milano Linate och vice versa

Crotone – Roma Fiumicino och vice versa

Datum då den allmänna trafikplikten trädde i kraft

30 juni 2014

Datum för upphävande

22 oktober 2014

Adress där texten och all annan information och/eller dokumentation om den allmänna trafikplikten kan erhållas

Referenser

EUT C 56, 27.2.2014, s. 4.

För mer information kontakta:

Ministero delle Infrastrutture e dei Trasporti

Direzione Generale per Aeroporti e il Trasporto Aereo

Viale dell'Arte, 16

00144 Roma (RM)

ITALIEN

Tfn +39 0659084908/4041/4350

Fax +39 0659083280

E-post: segreteria_dgata@mit.gov.it

Internet: http://www.mit.gov.it

---

V Yttranden

FÖRFARANDEN FÖR GENOMFÖRANDE AV KONKURRENSPOLITIKEN

Europeiska kommissionen

| 21.11.2014 | SV | Europeiska unionens officiella tidning | C 417/11 |
| --- | --- | --- | --- |

21.11.2014

SV

Europeiska unionens officiella tidning

C 417/11

---

Förhandsanmälan av en koncentration

(Ärende M.7437 – Blackstone/TPG/Kensington)

Ärendet kan komma att handläggas enligt ett förenklat förfarande

(Text av betydelse för EES)

2014/C 417/08

| 1. | Europeiska kommissionen mottog den 11 november 2014 en anmälan om en föreslagen koncentration enligt artikel 4 i rådets förordning (EG) nr 139/2004 (1), genom vilken företagen Blackstone Group L.P. (Blackstone, Förenta staterna) och Koala HoldCo, LLC med anknytning till TPG Global, LLC och TPG Special Situations Partners, LLC (TPG, Förenta staterna) på det sätt som avses i artikel 3.1 b i koncentrationsförordningen förvärvar gemensam kontroll över Kensington Group plc och vissa av tillgångarna i Investec Bank plc (Kensington, Förenade kungariket), genom förvärv av aktier. |
| --- | --- |

1.

Europeiska kommissionen mottog den 11 november 2014 en anmälan om en föreslagen koncentration enligt artikel 4 i rådets förordning (EG) nr 139/2004 (1), genom vilken företagen Blackstone Group L.P. (Blackstone, Förenta staterna) och Koala HoldCo, LLC med anknytning till TPG Global, LLC och TPG Special Situations Partners, LLC (TPG, Förenta staterna) på det sätt som avses i artikel 3.1 b i koncentrationsförordningen förvärvar gemensam kontroll över Kensington Group plc och vissa av tillgångarna i Investec Bank plc (Kensington, Förenade kungariket), genom förvärv av aktier.

| 2. | De berörda företagen bedriver följande affärsverksamhet:
  —   Blackstone: global alternativ förvaltare av tillgångar och leverantör av finansiell rådgivning.
  —   TPG: globalt värdepappersföretag.
  —   Kensington: hypotekslångivare i Storbritannien. |
| --- | --- |

2.

De berörda företagen bedriver följande affärsverksamhet:

—   Blackstone: global alternativ förvaltare av tillgångar och leverantör av finansiell rådgivning.

—   TPG: globalt värdepappersföretag.

—   Kensington: hypotekslångivare i Storbritannien.

| 3. | Kommissionen har vid en preliminär granskning kommit fram till att den anmälda transaktionen kan omfattas av koncentrationsförordningen, dock med det förbehållet att ett slutligt beslut i denna fråga fattas senare. Det bör noteras att detta ärende kan komma att handläggas enligt ett förenklat förfarande, i enlighet med kommissionens tillkännagivande om ett förenklat förfarande för handläggning av vissa koncentrationer enligt rådets förordning (EG) nr 139/2004 (2). |
| --- | --- |

3.

Kommissionen har vid en preliminär granskning kommit fram till att den anmälda transaktionen kan omfattas av koncentrationsförordningen, dock med det förbehållet att ett slutligt beslut i denna fråga fattas senare. Det bör noteras att detta ärende kan komma att handläggas enligt ett förenklat förfarande, i enlighet med kommissionens tillkännagivande om ett förenklat förfarande för handläggning av vissa koncentrationer enligt rådets förordning (EG) nr 139/2004 (2).

| 4. | Kommissionen uppmanar berörda tredje parter att lämna eventuella synpunkter på den föreslagna koncentrationen.
  Synpunkterna ska ha inkommit till kommissionen senast tio dagar efter detta offentliggörande och kan, med angivande av referens M.7437 – Blackstone/TPG/Kensington, sändas per fax (+32 22964301), per e-post till COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu eller per brev till





  Europeiska kommissionen |
| --- | --- |
| Generaldirektoratet för konkurrens |
| Registreringsenheten för företagskoncentrationer |
| 1049 Bryssel |
| BELGIEN |

4.

Kommissionen uppmanar berörda tredje parter att lämna eventuella synpunkter på den föreslagna koncentrationen.

Synpunkterna ska ha inkommit till kommissionen senast tio dagar efter detta offentliggörande och kan, med angivande av referens M.7437 – Blackstone/TPG/Kensington, sändas per fax (+32 22964301), per e-post till COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu eller per brev till

Europeiska kommissionen

Generaldirektoratet för konkurrens

Registreringsenheten för företagskoncentrationer

1049 Bryssel

BELGIEN

---

(1)  EUT L 24, 29.1.2004, s. 1 (koncentrationsförordningen).

(2)  EUT C 366, 14.12.2013, s. 5.

---

| 21.11.2014 | SV | Europeiska unionens officiella tidning | C 417/12 |
| --- | --- | --- | --- |

21.11.2014

SV

Europeiska unionens officiella tidning

C 417/12

---

Förhandsanmälan av en koncentration

(Ärende M.7270 – Český Aeroholding/Travel Service/České aerolinie)

(Text av betydelse för EES)

2014/C 417/09

| 1. | Europeiska kommissionen mottog den 14 november 2014 en anmälan om en föreslagen koncentration enligt artikel 4 och till följd av ett hänskjutande enligt artikel 4.5 i rådets förordning (EG) nr 139/2004 (1), genom vilken företagen Travel Service, a.s. (Travel Service) och Český Aeroholding, a.s. (CAH) på det sätt som avses i artikel 3.1 b i koncentrationsförordningen förvärvar gemensam kontroll över företaget České aerolinie a.s. (CSA) genom förvärv av aktier. |
| --- | --- |

1.

Europeiska kommissionen mottog den 14 november 2014 en anmälan om en föreslagen koncentration enligt artikel 4 och till följd av ett hänskjutande enligt artikel 4.5 i rådets förordning (EG) nr 139/2004 (1), genom vilken företagen Travel Service, a.s. (Travel Service) och Český Aeroholding, a.s. (CAH) på det sätt som avses i artikel 3.1 b i koncentrationsförordningen förvärvar gemensam kontroll över företaget České aerolinie a.s. (CSA) genom förvärv av aktier.

| 2. | De berörda företagen bedriver följande affärsverksamhet:
  —   Travel Service: Travel Service är ett tjeckiskt flygbolag som tillhandahåller regelbunden lufttransport av passagerare och lufttransport av gods under varumärket Smart Wings.
  —   CAH: Český Aeroholding är ett statligt holdingbolag som äger aktier i utvalda bolag verksamma inom flygtransportsektorn och anknutna marktjänster.
  —   CSA: České aerolinie är Tjeckiens nationella flygbolag vars kärnverksamhet är regelbunden lufttransport av passagerare och lufttransport av gods. |
| --- | --- |

2.

De berörda företagen bedriver följande affärsverksamhet:

—   Travel Service: Travel Service är ett tjeckiskt flygbolag som tillhandahåller regelbunden lufttransport av passagerare och lufttransport av gods under varumärket Smart Wings.

—   CAH: Český Aeroholding är ett statligt holdingbolag som äger aktier i utvalda bolag verksamma inom flygtransportsektorn och anknutna marktjänster.

—   CSA: České aerolinie är Tjeckiens nationella flygbolag vars kärnverksamhet är regelbunden lufttransport av passagerare och lufttransport av gods.

| 3. | Kommissionen har vid en preliminär granskning kommit fram till att den anmälda transaktionen kan omfattas av koncentrationsförordningen, dock med det förbehållet att ett slutligt beslut i denna fråga fattas senare. |
| --- | --- |

3.

Kommissionen har vid en preliminär granskning kommit fram till att den anmälda transaktionen kan omfattas av koncentrationsförordningen, dock med det förbehållet att ett slutligt beslut i denna fråga fattas senare.

| 4. | Kommissionen uppmanar berörda tredje parter att till den lämna eventuella synpunkter på den föreslagna koncentrationen.
  Synpunkterna ska ha inkommit till kommissionen senast tio dagar efter detta offentliggörande och kan, med angivande av referens M.7270 – Český Aeroholding/Travel Service/České aerolinie, sändas per fax (+32 22964301), per e-post till COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu eller per brev till





  Europeiska kommissionen |
| --- | --- |
| Generaldirektoratet för konkurrens |
| Registreringsenheten för företagskoncentrationer |
| 1049 Bryssel |
| BELGIEN |

4.

Kommissionen uppmanar berörda tredje parter att till den lämna eventuella synpunkter på den föreslagna koncentrationen.

Synpunkterna ska ha inkommit till kommissionen senast tio dagar efter detta offentliggörande och kan, med angivande av referens M.7270 – Český Aeroholding/Travel Service/České aerolinie, sändas per fax (+32 22964301), per e-post till COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu eller per brev till

Europeiska kommissionen

Generaldirektoratet för konkurrens

Registreringsenheten för företagskoncentrationer

1049 Bryssel

BELGIEN

---

(1)  EUT L 24, 29.1.2004, s. 1 (koncentrationsförordningen).

---

ÖVRIGA AKTER

Europeiska kommissionen

| 21.11.2014 | SV | Europeiska unionens officiella tidning | C 417/13 |
| --- | --- | --- | --- |

21.11.2014

SV

Europeiska unionens officiella tidning

C 417/13

---

Offentliggörande av en ansökan i enlighet med artikel 50.2 a i Europaparlamentets och rådets förordning (EU) nr 1151/2012 om kvalitetsordningar för jordbruksprodukter och livsmedel

2014/C 417/10

Genom detta offentliggörande tillgodoses den rätt att göra invändningar som fastställs i artikel 51 i Europaparlamentets och rådets förordning (EU) nr 1151/2012 (1).

SAMMANFATTANDE DOKUMENT

RÅDETS FÖRORDNING (EG) nr 510/2006

om skydd av geografiska beteckningar och ursprungsbeteckningar för jordbruksprodukter och livsmedel
   (2)

”TRADITIONAL AYRSHIRE DUNLOP”

EG-nr: UK-PGI-0005-0889 – 30.8.2011

SGB ( X ) SUB ( )

1.   Namn

”Traditional Ayrshire Dunlop”

2.   Medlemsstat eller tredjeland

Medlemsstat eller tredjeland

Förenade kungariket

3.   Beskrivning av jordbruksprodukten eller livsmedlet

Beskrivning av jordbruksprodukten eller livsmedlet

3.1   Produkttyp

Produkttyp

Klass 1.3 Ost

3.2   Beskrivning av den produkt för vilken beteckningen i punkt 1 är tillämplig

Beskrivning av den produkt för vilken beteckningen i punkt 1 är tillämplig

”Traditional Ayrshire Dunlop” är en hårdost som framställs av obehandlad eller pastöriserad helmjölk från kor av rasen Ayrshire. Osten har en naturligt blekgul färg. Vid snitt är ytan slät och tät och känns fuktig vid beröring. Osten är cylindrisk till formen och har en hård och tunn gyllengul skorpa med mycket svag marmorering.

När osten ”Traditional Ayrshire Dunlop” är ung har den en mycket mild nötsmak och en mjuk och tät textur. Med ökad lagring förstärks den gräddiga nötsmaken och texturen blir mjukare och något elastisk. Ju kortare lagringstid desto mildare ost – och med ökad mognad förstärks smaken.

Kortaste lagringstid för osten är sex månader. De yngsta ostarna är således sex månader och de äldsta 18 månader. Den populäraste lagringstiden är dock 10–12 månader.

Ostens olika lagringstyper:

| — | Mild (6–10 månader). |
| --- | --- |

—

Mild (6–10 månader).

| — | Mogen (10–12 månader). |
| --- | --- |

—

Mogen (10–12 månader).

| — | Extra mogen (12–18 månader). |
| --- | --- |

—

Extra mogen (12–18 månader).

En mer mogen ost har en torrare textur eftersom vattnet avdunstar.

Genomsnittlig vattenhalt för osten varierar mellan 39 och 44 %. Mjölkfetthalten kan variera mellan 3,9 och 4,4 %. Ayrshirekornas mjölk har mindre fettkulor, och detta gör det lättare för ostmassan att ta upp vatten.

Osten tillverkas traditionellt i tre olika storlekar, där den minsta har en diameter på ca 9 cm (3,5 tum), en tjocklek på ca 7,5 cm (3 tum) och en vikt på 350 g, mellanstorleken har en diameter på ca 18 cm (7 tum), en tjocklek på ca 11,5 cm (4,5 tum) och en vikt på ca 3 kg, och den största har en diameter på ca 33–38 cm (13–15 tum), en tjocklek på ca 23 cm (9 tum) och en vikt på ca 20 kg. Även andra storlekar tillverkas för att möta konsumenternas efterfrågan.

Ostens karaktäristiska egenskaper:

—   Konsistens: halvhårt innanmäte.

Konsistens

—   Färg: naturligt blekgul.

Färg

—   Doft: ren, utan skämd eller obehaglig lukt.

Doft

—   Smak: mild nötsmak som förstärks och blir gräddigare med lagring.

Smak

—   Utseende: mjölkvit, något öppen.

Utseende

—   Textur: slät och tät textur, något elastisk som ung, slätare textur med åldern.

Textur

Fysikaliska och kemiska egenskaper:

—   pH: 5,2–5,4.

pH

—   Torrsubstans: 31,3 %.

Torrsubstans

—   Fetthalt i torrsubstans: 52,1 %

Fetthalt i torrsubstans

—   Natriumklorid: 1,6–1,8 %.

Natriumklorid

—   Mikrobiologiska gränsvärden:

Mikrobiologiska gränsvärden

| — | Enterobacteriacae | 10–100. |
| --- | --- | --- |
| — | E. coli | < 10. |
| — | Jästsvampar | 100–1 000. |
| — | Mögelsvampar | 100–1 000. |
| — | Staph. Aureus | 20–100. |
| — | List. monocytog. | Inga. |
| — | Salmonella | Inga. |

—

Enterobacteriacae

10–100.

—

E. coli

< 10.

—

Jästsvampar

100–1 000.

—

Mögelsvampar

100–1 000.

—

Staph. Aureus

20–100.

—

List. monocytog.

Inga.

—

Salmonella

Inga.

3.3   Råvaror (endast för bearbetade produkter)

Råvaror (endast för bearbetade produkter)

Obehandlad eller pastöriserad helmjölk från kor av rasen Ayrshire.

3.4   Foder (endast för produkter av animaliskt ursprung)

Foder (endast för produkter av animaliskt ursprung)

Korna går på bete under sommarmånaderna (vanligtvis maj till september) och får vid behov tillskottsfoder i samband med mjölkningen. När korna går inne under vintermånaderna utfodras de med en kombination av olika typer av konserverat gräs (hö, hösilage eller ensilage), vid behov även med någon form av foderblandning.

3.5   Särskilda steg i produktionsprocessen som måste äga rum i det avgränsade geografiska området

Särskilda steg i produktionsprocessen som måste äga rum i det avgränsade geografiska området

Alla steg i förberedelse- och produktionsprocessen för ”Traditional Ayrshire Dunlop” måste ske i området, inklusive följande:

| — | Pastörisering av mjölken (i de fall pastöriserad mjölk används vid osttillverkningen). |
| --- | --- |

—

Pastörisering av mjölken (i de fall pastöriserad mjölk används vid osttillverkningen).

| — | Uppvärmning och kylning av mjölken. |
| --- | --- |

—

Uppvärmning och kylning av mjölken.

| — | Beredning och omrörning av ingredienserna. |
| --- | --- |

—

Beredning och omrörning av ingredienserna.

| — | Tillsats av salt. |
| --- | --- |

—

Tillsats av salt.

| — | Lagring av osten. |
| --- | --- |

—

Lagring av osten.

3.6   Särskilda regler för skivning, rivning, förpackning etc.

Särskilda regler för skivning, rivning, förpackning etc.

—

3.7   Särskilda regler för märkning

Särskilda regler för märkning

—

4.   Kort beskrivning av det geografiska området

Kort beskrivning av det geografiska området

Osten produceras i det område som historiskt sett utgör församlingen Dunlop. Det geografiska området avgränsas enligt följande:

Väster – väg A736 från Neilston till Lugton, sedan B777 till Beith. Väg A737 från Beith till Dalry.

Söder – väg B707 från Dalry till korsningen med A736, söderut på A736 en kort sträcka och sedan österut på B778 till Stewarton.

Öster – väg B769 från Stewarton fram till korsningen med Glanderston Road North.

Norr – västerut längs Glanderston Road till korsningen med Springhill Road. Söderut en kort stäcka längs Springfield Road till korsningen med Kirkton Road, sedan västerut längs Kirkton Road till Kingston Road vid Neilston. Norrut längs Kingston Road till Main Street, sedan söderut på Main Street till korsningen med Holehouse Brae. Längs Holehouse Brae tills den möter A736.

5.   Samband med det geografiska området

Samband med det geografiska området

5.1   Specifika uppgifter om det geografiska området

Specifika uppgifter om det geografiska området

Receptet för tillverkning av dunlopost härrör från Barbara Gilmour, en kvinna från trakten som cirka 1660 av religiösa skäl utvisades till Irland, där hon lärde sig göra ost av helmjölk. Efter den s.k. ärorika revolutionen 1688 återvände Barbara Gilmour till Dunlop och gifte sig med John Dunlop, en bonde i trakten. Man tror att Barbara Gilmour började tillverka sin egen ost genom att kombinera irländska och skotska ystningsmetoder, och hon började även lära ut metoderna till andra bönder i trakten. Den ost som tillverkades efter Barbara Gilmours recept och metoder och med mjölk från Ayrshire-kor inom det geografiska området blev snart allt populärare och blev känd under namnet dunlopost.

Osten ”Traditional Ayrshire Dunlop” framställs av helmjölk från Ayrshire-kor och efter ett gammalt recept och gamla metoder och hantverkstraditioner från Barbara Gilmours tid. Tack vare ett milt och regnigt klimat och tunga ler- och siltjordar som ger ett rikt och frodigt gröngräs och naturlig klöverväxt och därmed gynnsamma betesförhållanden för nötkreatur av rasen Ayrshire har man bedrivit mjölkproduktion i många hundra år i det geografiska området. Det regniga klimatet i regionen ger dessutom hög luftfuktighet som gör att osten kan mogna utan att förlora i vattenhalt, vilket ger osten dess släta, något elastiska yta och gräddiga nötsmak.

De geografiska förhållandena i denna del av Skottland, med riklig nederbörd och relativt milda temperaturer tack vare Golfströmmen, gör att området lämpar sig väl för betesdjur och mjölkproduktion. De varierande väderförhållandena innebär dock även att mjölkens sammansättning varierar under året. Även små variationer påverkar ystningsprocessen, och osttillverkaren måste förstå och kunna reagera på dem för att ostens kvalitet ska kunna hållas på en konstant hög nivå. Det är den hantverksskicklighet och de kunskaper som Barbara Gilmour tillägnade sig och förde vidare till efterkommande generationer i kombination med osttillverkarens kunskaper om de rådande lokala förhållandena som möjliggör en produktion av ”Traditional Ayrshire Dunlop”.

5.2   Specifika uppgifter om produkten

Specifika uppgifter om produkten

Det som skiljer ”Traditional Ayrshire Dunlop” från annan dunlopost är det traditionella tillverkningssättet, den feta, gräddiga mjölken från Ayrshire-korna och det fuktiga klimatet i det geografiska området. Ostens karaktäristiska naturligt blekgula färg beror på att Ayrshire-mjölkens fettkulor är mindre till storleken, vilket ger osten ett rundare smakdjup och en slät och tät yta som känns fuktig vid beröring.

Osten framställs med hjälp av traditionella metoder efter ett gammalt originalrecept. Osttillverkarens skicklighet och omdöme är avgörande för ostens kvalitet. ”Traditional Ayrshire Dunlop” tillverkas i öppna kar där brytning och omrörning sker försiktigt för hand tills ostmassan ”satt sig” i önskad konsistens. Vid omrörning och uppvärmning till önskad temperatur kontrolleras surhetsgraden med hjälp av en pH-mätare. Osttillverkaren använder sig av sin erfarenhet och sitt omdöme för att avgöra när omrörningen ska upphöra efter att ostmassan uppnått önskad konsistens. Om ostmassan är för fast blir osten torr, och om den är för lös blir osten vattnig.

När önskad textur uppnåtts silas vasslen bort. Ostmassan ska nu vara glänsande. Ostmassan förs åt sidorna i karet för ytterligare avrinning och för att rätt surhet och textur ska kunna utvecklas. Ostmassans släta yta och fuktiga och fibriga textur när man skär i den gör att man brukar tala om ”kycklingfilékonsistens”. Osttillverkaren måste själv avgöra när korrekt surhetsgrad har uppnåtts (vanligtvis cirka 0,55 % titrerbar surhet), varefter ostmassan körs i en stiftkvarn. Ostmassan mals därvid sönder och salt tillsätts och arbetas in i den. Ostmassan läggs därefter i formar och får stå i press över natten.

Efter en natt i press skållas ostarna – mindre ostar genom att de doppas i hett vatten, större ostar genom att hett vatten hälls på dem. Därefter lindas ostarna in i tygremsor, som även de har doppats i hett vatten. Skållningen bidrar till att osten får en jämn skorpa, och tygremsorna gör att ostarna lättare håller formen och att skorpan inte blir så tjock samt gör att osten ser renare ut när tygremsorna avlägsnas efter lagring. Ostarna läggs därefter tillbaka i formarna så att tygremsorna pressas fast. Dagen därpå tas ostarna ur formarna och får torka innan de ställs på trähyllor i ostbutiken. Ostarna kontrolleras regelbundet. Att bedöma deras mognadsgrad och kvalitet är en förmåga som det krävs erfarenhet för att lära sig och vidareutveckla.

Osten tillverkas i öppna kar och ostmassan bryts för hand – på samma sätt som man gjorde för 50 år sedan. Osten lindas i tygremsor och får mogna på trähyllor, vilket gör att det bildas en skorpa på osten som modernare metoder inte skulle ge.

Osttillverkarens skicklighet och kunskaper är avgörande för att produkten ska kunna övervakas genom hela produktionsprocessen, varvid hänsyn även måste tas till de säsongsvisa variationerna när det gäller mjölkens egenskaper och till miljöfaktorer som lufttemperatur och luftfuktighet. Tack vare denna kompetens kan osttillverkaren säkerställa att önskad fukthalt och surhetsgrad uppnås, så att de färdiga ostarna får samma egenskaper i fråga om utseende, smak och textur.

5.3   Orsakssamband mellan det geografiska området och produktens kvalitet eller egenskaper (för SUB) eller en viss kvalitet, ett visst anseende eller en viss annan egenskap som kan hänföras till produkten (för SGB)

Orsakssamband mellan det geografiska området och produktens kvalitet eller egenskaper (för SUB) eller en viss kvalitet, ett visst anseende eller en viss annan egenskap som kan hänföras till produkten (för SGB)

”Traditional Ayrshire Dunlop” började ursprungligen tillverkas runt 1690 av Barbara Gilmour, som hade med sig receptet från Irland där hon bott en tid i exil. Hon slog sig ned i byn Dunlop där hon utvecklade och förde vidare metoderna för att tillverka den ost som sedan kom att bli känd under namnet dunlopost.

Den mjölk som användes i Barbara Gilmours ursprungliga recept kom från hennes egna dunlopkor, som tack vare det gynnsamma regniga klimatet och de frodiga betesmarkerna gav en gräddig mjölk. Tillverkningen av ”Traditional Ayrshire Dunlop” återupptogs 1989 i trakterna kring byn Dunlop. Man använde sig därvid av originalreceptet, samtidigt som hänsyn togs till moderna hygienkrav.

De flesta traditionella tillverkningsmetoderna och kunskaperna har dock bevarats, t.ex.

| — | den hantverksmässiga tillverkningen och osttillverkarens skicklighet och kunskaper när det gäller att bestämma surhetsgrad och tillsätta rätt mängd salt, |
| --- | --- |

—

den hantverksmässiga tillverkningen och osttillverkarens skicklighet och kunskaper när det gäller att bestämma surhetsgrad och tillsätta rätt mängd salt,

| — | skållningen av ostarna och användningen av tygremsor för att ostskorpan inte ska bli för tjock och för att ostarna ska hålla formen, |
| --- | --- |

—

skållningen av ostarna och användningen av tygremsor för att ostskorpan inte ska bli för tjock och för att ostarna ska hålla formen,

| — | den långsamma mognadsprocessen och den skicklighet som krävs för att kunna avgöra mognadsgrad för varje enskild ost. |
| --- | --- |

—

den långsamma mognadsprocessen och den skicklighet som krävs för att kunna avgöra mognadsgrad för varje enskild ost.

Osten har genom åren fått många utmärkelser och är särskilt efterfrågad vid bondemarknader och i delikatess- och ostbutiker. Priser som osten vunnit är t.ex. flera första- och andrapris vid Royal Highland Show åren 1991–1996, British Cheese Award (silver 1999, guld 2001 och brons 2004) samt första pris 1992 och guld 2005 vid Nantwich International Cheese Show.

”Traditional Ayrshire Dunlop” har i mer än 20 år sålts av Clarks Speciality Foods i närheten av Edinburgh, och företagets vd Alastair Clark har beskrivit osten som ”en ost med en unik smak och gräddig textur som inte liknar någon annan dunlopost som tillverkas utanför Ayrshire”.

Malcolm Webster, vd för Sheraton Grand Hotel i Edinburgh, konstaterar att ”’Traditional Ayrshire Dunlop’ är en ost med mycket jämn kvalitet som jag har använt mig av under mina sju år i Skottland; den har en unik smak och textur som inte går att jämföra med någon annan dunlopost, och jag kan starkt rekommendera denna ost”.

Ansökan om registrering av ”Traditional Ayrshire Dunlop” som skyddad geografisk beteckning baseras på det faktum att det geografiska området traditionellt anses som det område där dunlopost först började tillverkas och som gett osten dess namn.

Det finns visserligen ost som tillverkas i andra delar av Skottland och som också går under namnet ”Dunlop”, men det är mjölken från kor av rasen Ayrshire, en koras som har sitt ursprung i området och därför är anpassade till de särskilda klimatmässiga och geografiska förhållanden som råder i denna region, som bidrar till den hantverksmässiga produktionen av en ost som är känd för sin höga kvalitet.

Hänvisning till offentliggörandet av specifikationen

Hänvisning till offentliggörandet av specifikationen

(Artikel 5.7 i förordning (EG) nr 510/2006 (3))

3

https://whitehall-admin.production.alphagov.co.uk/government/uploads/system/uploads/attachment_data/file/289149/traditional-ayrshire-dunlop-pgi-140312.pdf

---

(1)  EUT L 343, 14.12.2012, s. 1.

1

(2)  EUT L 93, 31.3.2006, s. 12. Ersatt av förordning (EU) nr 1151/2012.

2

(3)  Se fotnot 2.

3

---