# Επίσημη Εφημερίδα C 444/2014

| | ISSN 1977-0901 |
| --- | --- |
| Επίσημη Εφημερίδα
  της Ευρωπαϊκής Ένωσης | C 444 |
| | |
| Έκδοση στην ελληνική γλώσσα | Ανακοινώσεις και Πληροφορίες | 57ό έτος12 Δεκεμβρίου 2014 |

ISSN 1977-0901

Επίσημη Εφημερίδα

της Ευρωπαϊκής Ένωσης

C 444

Έκδοση στην ελληνική γλώσσα

Ανακοινώσεις και Πληροφορίες

57ό έτος12 Δεκεμβρίου 2014

---

| Ανακοίνωση αριθ | Περιεχόμενα | Σελίδα |
| --- | --- | --- |
| | IV   Πληροφορίες |
| | ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ ΠΡΟΕΡΧΟΜΕΝΕΣ ΑΠΟ ΤΑ ΘΕΣΜΙΚΑ ΚΑΙ ΛΟΙΠΑ ΟΡΓΑΝΑ ΚΑΙ ΤΟΥΣ ΟΡΓΑΝΙΣΜΟΥΣ ΤΗΣ ΕΥΡΩΠΑΪΚΗΣ ΕΝΩΣΗΣ |
| | Ευρωπαϊκή Επιτροπή |
| 2014/C 444/01 | Ισοτιμίες του ευρώ | 1 |
| 2014/C 444/02 | Ενδιάμεση επικαιροποίηση των διορθωτικών συντελεστών που εφαρμόζονται στις αποδοχές των μόνιμων υπαλλήλων, των έκτακτων υπαλλήλων και των συμβασιούχων της Ευρωπαϊκής Ένωσης που υπηρετούν σε τρίτες χώρες | 2 |
| 2014/C 444/03 | Ετήσια επικαιροποίηση των διορθωτικών συντελεστών που εφαρμόζονται στις αποδοχές των μόνιμων υπαλλήλων, των έκτακτων υπαλλήλων και των συμβασιούχων υπαλλήλων της Ευρωπαϊκής Ένωσης που υπηρετούν σε τρίτες χώρες | 5 |
| 2014/C 444/04 | Ετήσια επικαιροποίηση των διορθωτικών συντελεστών που εφαρμόζονται, από την 1η Ιουλίου 2014, στις αποδοχές και συντάξεις των μόνιμων υπαλλήλων και του λοιπού προσωπικού της Ευρωπαϊκής Ένωσης | 10 |
| 2014/C 444/05 | Επικαιροποίηση, με ισχύ από την 1η Ιουλίου 2014, του ποσοστού εισφοράς στο συνταξιοδοτικό καθεστώς των μόνιμων υπαλλήλων και του λοιπού προσωπικού της Ευρωπαϊκής Ένωσης | 11 |
| | Ελεγκτικό Συνέδριο |
| 2014/C 444/06 | Ειδική έκθεση αριθ. 18/2014 Συστήματα αξιολόγησης και προσανατολισμένης στα αποτελέσματα παρακολούθησης της EuropeAid | 12 |

Ανακοίνωση αριθ

Περιεχόμενα

Σελίδα

IV   Πληροφορίες

ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ ΠΡΟΕΡΧΟΜΕΝΕΣ ΑΠΟ ΤΑ ΘΕΣΜΙΚΑ ΚΑΙ ΛΟΙΠΑ ΟΡΓΑΝΑ ΚΑΙ ΤΟΥΣ ΟΡΓΑΝΙΣΜΟΥΣ ΤΗΣ ΕΥΡΩΠΑΪΚΗΣ ΕΝΩΣΗΣ

Ευρωπαϊκή Επιτροπή

2014/C 444/01

Ισοτιμίες του ευρώ

1

2014/C 444/02

Ενδιάμεση επικαιροποίηση των διορθωτικών συντελεστών που εφαρμόζονται στις αποδοχές των μόνιμων υπαλλήλων, των έκτακτων υπαλλήλων και των συμβασιούχων της Ευρωπαϊκής Ένωσης που υπηρετούν σε τρίτες χώρες

2

2014/C 444/03

Ετήσια επικαιροποίηση των διορθωτικών συντελεστών που εφαρμόζονται στις αποδοχές των μόνιμων υπαλλήλων, των έκτακτων υπαλλήλων και των συμβασιούχων υπαλλήλων της Ευρωπαϊκής Ένωσης που υπηρετούν σε τρίτες χώρες

5

2014/C 444/04

Ετήσια επικαιροποίηση των διορθωτικών συντελεστών που εφαρμόζονται, από την 1η Ιουλίου 2014, στις αποδοχές και συντάξεις των μόνιμων υπαλλήλων και του λοιπού προσωπικού της Ευρωπαϊκής Ένωσης

10

2014/C 444/05

Επικαιροποίηση, με ισχύ από την 1η Ιουλίου 2014, του ποσοστού εισφοράς στο συνταξιοδοτικό καθεστώς των μόνιμων υπαλλήλων και του λοιπού προσωπικού της Ευρωπαϊκής Ένωσης

11

Ελεγκτικό Συνέδριο

2014/C 444/06

Ειδική έκθεση αριθ. 18/2014 Συστήματα αξιολόγησης και προσανατολισμένης στα αποτελέσματα παρακολούθησης της EuropeAid

12

| | V   Γνωστοποιήσεις |
| --- | --- |
| | ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΕΣ ΠΟΥ ΑΦΟΡΟΥΝ ΤΗΝ ΕΦΑΡΜΟΓΗ ΤΗΣ ΚΟΙΝΗΣ ΕΜΠΟΡΙΚΗΣ ΠΟΛΙΤΙΚΗΣ |
| | Ευρωπαϊκή Επιτροπή |
| 2014/C 444/07 | Ανακοίνωση για την έναρξη διαδικασίας αντιντάμπινγκ σχετικά με τις εισαγωγές ορισμένων φύλλων αλουμινίου (αλουμινόχαρτου) καταγωγής Λαϊκής Δημοκρατίας της Κίνας | 13 |
| | ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΕΣ ΠΟΥ ΑΦΟΡΟΥΝ ΤΗΝ ΕΦΑΡΜΟΓΗ ΤΗΣ ΠΟΛΙΤΙΚΗΣ ΑΝΤΑΓΩΝΙΣΜΟΥ |
| | Ευρωπαϊκή Επιτροπή |
| 2014/C 444/08 | Προηγούμενη γνωστοποίηση συγκέντρωσης (Υπόθεση M.7467 — Mitsubishi Heavy Industries / Mitsubishi Corporation / MHI Compressor International) — Υπόθεση υποψήφια για απλοποιημένη διαδικασία (
  1
  ) | 24 |
| | ΛΟΙΠΕΣ ΠΡΑΞΕΙΣ |
| | Ευρωπαϊκή Επιτροπή |
| 2014/C 444/09 | Δημοσίευση αίτησης τροποποίησης σύμφωνα με το άρθρο 50 παράγραφος 2 στοιχείο α) του κανονισμού (ΕΕ) αριθ. 1151/2012 του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου για τα συστήματα ποιότητας των γεωργικών προϊόντων και τροφίμων | 25 |

V   Γνωστοποιήσεις

ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΕΣ ΠΟΥ ΑΦΟΡΟΥΝ ΤΗΝ ΕΦΑΡΜΟΓΗ ΤΗΣ ΚΟΙΝΗΣ ΕΜΠΟΡΙΚΗΣ ΠΟΛΙΤΙΚΗΣ

Ευρωπαϊκή Επιτροπή

2014/C 444/07

Ανακοίνωση για την έναρξη διαδικασίας αντιντάμπινγκ σχετικά με τις εισαγωγές ορισμένων φύλλων αλουμινίου (αλουμινόχαρτου) καταγωγής Λαϊκής Δημοκρατίας της Κίνας

13

ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΕΣ ΠΟΥ ΑΦΟΡΟΥΝ ΤΗΝ ΕΦΑΡΜΟΓΗ ΤΗΣ ΠΟΛΙΤΙΚΗΣ ΑΝΤΑΓΩΝΙΣΜΟΥ

Ευρωπαϊκή Επιτροπή

2014/C 444/08

Προηγούμενη γνωστοποίηση συγκέντρωσης (Υπόθεση M.7467 — Mitsubishi Heavy Industries / Mitsubishi Corporation / MHI Compressor International) — Υπόθεση υποψήφια για απλοποιημένη διαδικασία (
  1
  )

1

24

ΛΟΙΠΕΣ ΠΡΑΞΕΙΣ

Ευρωπαϊκή Επιτροπή

2014/C 444/09

Δημοσίευση αίτησης τροποποίησης σύμφωνα με το άρθρο 50 παράγραφος 2 στοιχείο α) του κανονισμού (ΕΕ) αριθ. 1151/2012 του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου για τα συστήματα ποιότητας των γεωργικών προϊόντων και τροφίμων

25

| | |
| --- | --- |
| | (1)   Κείμενο που παρουσιάζει ενδιαφέρον για τον ΕΟΧ |

---

(1)   Κείμενο που παρουσιάζει ενδιαφέρον για τον ΕΟΧ

1

| EL | |
| --- | --- |

EL

---

IV Πληροφορίες

ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ ΠΡΟΕΡΧΟΜΕΝΕΣ ΑΠΟ ΤΑ ΘΕΣΜΙΚΑ ΚΑΙ ΛΟΙΠΑ ΟΡΓΑΝΑ ΚΑΙ ΤΟΥΣ ΟΡΓΑΝΙΣΜΟΥΣ ΤΗΣ ΕΥΡΩΠΑΪΚΗΣ ΕΝΩΣΗΣ

Ευρωπαϊκή Επιτροπή

| 12.12.2014 | EL | Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης | C 444/1 |
| --- | --- | --- | --- |

12.12.2014

EL

Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης

C 444/1

---

Ισοτιμίες του ευρώ (1)

11 Δεκεμβρίου 2014

(2014/C 444/01)

1 ευρώ =

| | Νομισματική μονάδα | Ισοτιμία |
| --- | --- | --- |
| USD | δολάριο ΗΠΑ | 1,2428 |
| JPY | ιαπωνικό γιεν | 147,20 |
| DKK | δανική κορόνα | 7,4387 |
| GBP | λίρα στερλίνα | 0,79270 |
| SEK | σουηδική κορόνα | 9,3575 |
| CHF | ελβετικό φράγκο | 1,2012 |
| ISK | ισλανδική κορόνα | |
| NOK | νορβηγική κορόνα | 9,0060 |
| BGN | βουλγαρικό λεβ | 1,9558 |
| CZK | τσεχική κορόνα | 27,633 |
| HUF | ουγγρικό φιορίνι | 308,14 |
| LTL | λιθουανικό λίτας | 3,45280 |
| PLN | πολωνικό ζλότι | 4,1798 |
| RON | ρουμανικό λέου | 4,4508 |
| TRY | τουρκική λίρα | 2,8153 |
| AUD | δολάριο Αυστραλίας | 1,5056 |
| CAD | δολάριο Καναδά | 1,4281 |
| HKD | δολάριο Χονγκ Κονγκ | 9,6348 |
| NZD | δολάριο Νέας Ζηλανδίας | 1,5892 |
| SGD | δολάριο Σιγκαπούρης | 1,6323 |
| KRW | ουόν Νότιας Κορέας | 1 368,53 |
| ZAR | νοτιοαφρικανικό ραντ | 14,3385 |
| CNY | κινεζικό ρενμινπί γιουάν | 7,6916 |
| HRK | κροατική κούνα | 7,6740 |
| IDR | ρουπία Ινδονησίας | 15 384,00 |
| MYR | μαλαισιανό ρινγκίτ | 4,3385 |
| PHP | πέσο Φιλιππινών | 55,262 |
| RUB | ρωσικό ρούβλι | 68,6459 |
| THB | ταϊλανδικό μπατ | 40,792 |
| BRL | ρεάλ Βραζιλίας | 3,2593 |
| MXN | πέσο Μεξικού | 18,0523 |
| INR | ινδική ρουπία | 77,5644 |

Νομισματική μονάδα

Ισοτιμία

USD

δολάριο ΗΠΑ

1,2428

JPY

ιαπωνικό γιεν

147,20

DKK

δανική κορόνα

7,4387

GBP

λίρα στερλίνα

0,79270

SEK

σουηδική κορόνα

9,3575

CHF

ελβετικό φράγκο

1,2012

ISK

ισλανδική κορόνα

NOK

νορβηγική κορόνα

9,0060

BGN

βουλγαρικό λεβ

1,9558

CZK

τσεχική κορόνα

27,633

HUF

ουγγρικό φιορίνι

308,14

LTL

λιθουανικό λίτας

3,45280

PLN

πολωνικό ζλότι

4,1798

RON

ρουμανικό λέου

4,4508

TRY

τουρκική λίρα

2,8153

AUD

δολάριο Αυστραλίας

1,5056

CAD

δολάριο Καναδά

1,4281

HKD

δολάριο Χονγκ Κονγκ

9,6348

NZD

δολάριο Νέας Ζηλανδίας

1,5892

SGD

δολάριο Σιγκαπούρης

1,6323

KRW

ουόν Νότιας Κορέας

1 368,53

ZAR

νοτιοαφρικανικό ραντ

14,3385

CNY

κινεζικό ρενμινπί γιουάν

7,6916

HRK

κροατική κούνα

7,6740

IDR

ρουπία Ινδονησίας

15 384,00

MYR

μαλαισιανό ρινγκίτ

4,3385

PHP

πέσο Φιλιππινών

55,262

RUB

ρωσικό ρούβλι

68,6459

THB

ταϊλανδικό μπατ

40,792

BRL

ρεάλ Βραζιλίας

3,2593

MXN

πέσο Μεξικού

18,0523

INR

ινδική ρουπία

77,5644

---

(1)  Πηγή: Ισοτιμίες αναφοράς που δημοσιεύονται από την Ευρωπαϊκή Κεντρική Τράπεζα.

---

| 12.12.2014 | EL | Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης | C 444/2 |
| --- | --- | --- | --- |

12.12.2014

EL

Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης

C 444/2

---

Ενδιάμεση επικαιροποίηση των διορθωτικών συντελεστών που εφαρμόζονται στις αποδοχές των μόνιμων υπαλλήλων, των έκτακτων υπαλλήλων και των συμβασιούχων της Ευρωπαϊκής Ένωσης που υπηρετούν σε τρίτες χώρες (1)

(2014/C 444/02)

ΦΕΒΡΟΥΑΡΙΟΣ 2014

| Τόπος υπηρεσίας | Οικονομική ισοτιμία
  Φεβρουαρίου 2014 | Συναλλαγματική ισοτιμία
  Φεβρουαρίου 2014 (2) | Διορθωτικός συντελεστής
  Φεβρουαρίου 2014 (3) |
| --- | --- | --- | --- |
| Ανγκόλα | 185,2 | 132,841 | 139,4 |
| Μπανγκλαντές | 67,43 | 106,304 | 63,4 |
| Βραζιλία | 2,730 | 3,29550 | 82,8 |
| Κεντροαφρικανική Δημοκρατία | 676,7 | 655,957 | 103,2 |
| Γκαμπόν | 688,6 | 655,957 | 105,0 |
| Γκάνα | 2,254 | 3,17585 | 71,0 |
| Γουιάνα | 177,2 | 283,400 | 62,5 |
| Ινδονησία (Μπάντα Ατσέ) | 9 649 | 16 551,4 | 58,3 |
| Ινδονησία (Τζακάρτα) | 10 605 | 16 551,4 | 64,1 |
| Μαλάουι | 293,5 | 594,720 | 49,4 |
| Σουδάν | 7,592 | 8,07741 | 94,0 |
| Τυνησία | 1,461 | 2,20440 | 66,3 |
| Ουζμπεκιστάν | 2 070 | 2 991,02 | 69,2 |
| Βενεζουέλα | 9,144 | 8,54090 | 107,1 |

Τόπος υπηρεσίας

Οικονομική ισοτιμία

Φεβρουαρίου 2014

Συναλλαγματική ισοτιμία

Φεβρουαρίου 2014 (2)

Διορθωτικός συντελεστής

Φεβρουαρίου 2014 (3)

Ανγκόλα

185,2

132,841

139,4

Μπανγκλαντές

67,43

106,304

63,4

Βραζιλία

2,730

3,29550

82,8

Κεντροαφρικανική Δημοκρατία

676,7

655,957

103,2

Γκαμπόν

688,6

655,957

105,0

Γκάνα

2,254

3,17585

71,0

Γουιάνα

177,2

283,400

62,5

Ινδονησία (Μπάντα Ατσέ)

9 649

16 551,4

58,3

Ινδονησία (Τζακάρτα)

10 605

16 551,4

64,1

Μαλάουι

293,5

594,720

49,4

Σουδάν

7,592

8,07741

94,0

Τυνησία

1,461

2,20440

66,3

Ουζμπεκιστάν

2 070

2 991,02

69,2

Βενεζουέλα

9,144

8,54090

107,1

ΜΑΡΤΙΟΣ 2014

| Τόπος υπηρεσίας | Οικονομική ισοτιμία
  Μαρτίου 2014 | Συναλλαγματική ισοτιμία
  Μαρτίου 2014 (4) | Διορθωτικός συντελεστής
  Μαρτίου 2014 (5) |
| --- | --- | --- | --- |
| Λευκορωσία | 7 703 | 13 380,0 | 57,6 |
| Τζιμπουτί | 191,6 | 242,696 | 78,9 |
| Μαδαγασκάρη | 2 564 | 3 196,80 | 80,2 |
| Νότια Αφρική | 7,041 | 14,6986 | 47,9 |
| Ελβετία (Βέρνη) | 1,432 | 1,21610 | 117,8 |
| Ηνωμένες Πολιτείες της Αμερικής (Ουάσινγκτον) | 1,148 | 1,36560 | 84,1 |

Τόπος υπηρεσίας

Οικονομική ισοτιμία

Μαρτίου 2014

Συναλλαγματική ισοτιμία

Μαρτίου 2014 (4)

Διορθωτικός συντελεστής

Μαρτίου 2014 (5)

Λευκορωσία

7 703

13 380,0

57,6

Τζιμπουτί

191,6

242,696

78,9

Μαδαγασκάρη

2 564

3 196,80

80,2

Νότια Αφρική

7,041

14,6986

47,9

Ελβετία (Βέρνη)

1,432

1,21610

117,8

Ηνωμένες Πολιτείες της Αμερικής (Ουάσινγκτον)

1,148

1,36560

84,1

ΑΠΡΙΛΙΟΣ 2014

| Τόπος υπηρεσίας | Οικονομική ισοτιμία
  Απριλίου 2014 | Συναλλαγματική ισοτιμία
  Απριλίου 2014 (6) | Διορθωτικός συντελεστής
  Απριλίου 2014 (7) |
| --- | --- | --- | --- |
| Γουινέα | 7 344 | 9 683,32 | 75,8 |
| Μαλάουι | 311,6 | 569,779 | 54,7 |
| Παραγουάη | 3 965 | 6 096,61 | 65,0 |
| Περού | 3,297 | 3,86834 | 85,2 |
| Σουαζιλάνδη | 7,370 | 14,5839 | 50,5 |
| Ανατολικό Τιμόρ | 1,480 | 1,37590 | 107,6 |
| Βενεζουέλα | 9,989 | 8,65730 | 115,4 |
| Υεμένη | 256,2 | 295,667 | 86,7 |
| Ζάμπια | 7,236 | 8,55505 | 84,6 |

Τόπος υπηρεσίας

Οικονομική ισοτιμία

Απριλίου 2014

Συναλλαγματική ισοτιμία

Απριλίου 2014 (6)

Διορθωτικός συντελεστής

Απριλίου 2014 (7)

Γουινέα

7 344

9 683,32

75,8

Μαλάουι

311,6

569,779

54,7

Παραγουάη

3 965

6 096,61

65,0

Περού

3,297

3,86834

85,2

Σουαζιλάνδη

7,370

14,5839

50,5

Ανατολικό Τιμόρ

1,480

1,37590

107,6

Βενεζουέλα

9,989

8,65730

115,4

Υεμένη

256,2

295,667

86,7

Ζάμπια

7,236

8,55505

84,6

ΜΑΪΟΣ 2014

| Τόπος υπηρεσίας | Οικονομική ισοτιμία
  Μαΐου 2014 | Συναλλαγματική ισοτιμία
  Μαΐου 2014 (8) | Διορθωτικός συντελεστής
  Μαΐου 2014 (9) |
| --- | --- | --- | --- |
| Μπαρμπάντος | 3,015 | 2,78001 | 108,5 |
| Βραζιλία | 2,893 | 3,06830 | 94,3 |
| Ισλανδία | 166,6 | 154,990 | 107,5 |
| Ισραήλ | 4,808 | 4,80280 | 100,1 |
| Ιορδανία | 0,8725 | 0,980263 | 89,0 |
| Σαμόα | 2,786 | 3,16892 | 87,9 |
| Σενεγάλη | 647,0 | 655,957 | 98,6 |
| Νότια Κορέα | 1 386 | 1 423,99 | 97,3 |
| Σουδάν | 8,093 | 8,22737 | 98,4 |
| Ουζμπεκιστάν | 2 224 | 3 147,06 | 70,7 |
| Βενεζουέλα | 10,55 | 8,69946 | 121,3 |

Τόπος υπηρεσίας

Οικονομική ισοτιμία

Μαΐου 2014

Συναλλαγματική ισοτιμία

Μαΐου 2014 (8)

Διορθωτικός συντελεστής

Μαΐου 2014 (9)

Μπαρμπάντος

3,015

2,78001

108,5

Βραζιλία

2,893

3,06830

94,3

Ισλανδία

166,6

154,990

107,5

Ισραήλ

4,808

4,80280

100,1

Ιορδανία

0,8725

0,980263

89,0

Σαμόα

2,786

3,16892

87,9

Σενεγάλη

647,0

655,957

98,6

Νότια Κορέα

1 386

1 423,99

97,3

Σουδάν

8,093

8,22737

98,4

Ουζμπεκιστάν

2 224

3 147,06

70,7

Βενεζουέλα

10,55

8,69946

121,3

ΙΟΥΝΙΟΣ 2014

| Τόπος υπηρεσίας | Οικονομική ισοτιμία
  Ιουνίου 2014 | Συναλλαγματική ισοτιμία
  Ιουνίου 2014 (10) | Διορθωτικός συντελεστής
  Ιουνίου 2014 (11) |
| --- | --- | --- | --- |
| Λευκορωσία | 8 094 | 13 730,0 | 59,0 |
| Καναδάς | 1,263 | 1,47960 | 85,4 |
| Κόστα Ρίκα | 594,9 | 757,079 | 78,6 |
| Αίγυπτος | 6,008 | 9,77075 | 61,5 |
| Λεσόθο | 6,843 | 14,2260 | 48,1 |
| Μεξικό | 12,01 | 17,5678 | 68,4 |
| Μολδαβία | 11,22 | 18,8527 | 59,5 |
| Νιγηρία | 203,9 | 211,780 | 96,3 |
| Νορβηγία | 10,91 | 8,11850 | 134,4 |
| Παναμάς | 0,8890 | 1,36380 | 65,2 |
| Ρωσία | 50,75 | 46,9447 | 108,1 |
| Ουκρανία | 8,607 | 15,9030 | 54,1 |
| Βενεζουέλα | 11,42 | 8,58117 | 133,1 |

Τόπος υπηρεσίας

Οικονομική ισοτιμία

Ιουνίου 2014

Συναλλαγματική ισοτιμία

Ιουνίου 2014 (10)

Διορθωτικός συντελεστής

Ιουνίου 2014 (11)

Λευκορωσία

8 094

13 730,0

59,0

Καναδάς

1,263

1,47960

85,4

Κόστα Ρίκα

594,9

757,079

78,6

Αίγυπτος

6,008

9,77075

61,5

Λεσόθο

6,843

14,2260

48,1

Μεξικό

12,01

17,5678

68,4

Μολδαβία

11,22

18,8527

59,5

Νιγηρία

203,9

211,780

96,3

Νορβηγία

10,91

8,11850

134,4

Παναμάς

0,8890

1,36380

65,2

Ρωσία

50,75

46,9447

108,1

Ουκρανία

8,607

15,9030

54,1

Βενεζουέλα

11,42

8,58117

133,1

---

(1)  Έκθεση της Eurostat, της 22ας Σεπτεμβρίου 2014, σχετικά με την ενδιάμεση αναπροσαρμογή των διορθωτικών συντελεστών που εφαρμόζονται στις αποδοχές των μόνιμων και έκτακτων υπαλλήλων και των συμβασιούχων της Ευρωπαϊκής Ένωσης που υπηρετούν σε αντιπροσωπείες εκτός της ΕΕ δυνάμει του άρθρου 64 του παραρτήματος X και του παραρτήματος XI του κανονισμού υπηρεσιακής κατάστασης των υπαλλήλων και του λοιπού προσωπικού της Ευρωπαϊκής Ένωσης.

Περαιτέρω πληροφορίες σχετικά με τη μεθοδολογία είναι διαθέσιμες στον δικτυακό τόπο της Eurostat («Statistics Database» > «Economy and finance» > «Prices» > «Correction coefficients»).

(2)  1 ευρώ = × μονάδες εθνικού νομίσματος, εκτός από το δολάριο ΗΠΑ για τις χώρες: Κούβα, Ελ Σαλβαδόρ, Ισημερινός, Λιβερία, Παναμάς, Λαϊκή Δημοκρατία του Κονγκό, Ανατολικό Τιμόρ.

(3)  Βρυξέλλες και Λουξεμβούργο = 100.

(4)  1 ευρώ = × μονάδες εθνικού νομίσματος, εκτός από το δολάριο ΗΠΑ για τις χώρες: Κούβα, Ελ Σαλβαδόρ, Ισημερινός, Λιβερία, Παναμάς, Λαϊκή Δημοκρατία του Κονγκό, Ανατολικό Τιμόρ.

(5)  Βρυξέλλες και Λουξεμβούργο = 100.

(6)  1 ευρώ = × μονάδες εθνικού νομίσματος, εκτός από το δολάριο ΗΠΑ για τις χώρες: Κούβα, Ελ Σαλβαδόρ, Ισημερινός, Λιβερία, Παναμάς, Λαϊκή Δημοκρατία του Κονγκό, Ανατολικό Τιμόρ.

(7)  Βρυξέλλες και Λουξεμβούργο = 100.

(8)  1 ευρώ = × μονάδες εθνικού νομίσματος, εκτός από το δολάριο ΗΠΑ για τις χώρες: Κούβα, Ελ Σαλβαδόρ, Ισημερινός, Λιβερία, Παναμάς, Λαϊκή Δημοκρατία του Κονγκό, Ανατολικό Τιμόρ.

(9)  Βρυξέλλες και Λουξεμβούργο = 100.

(10)  1 ευρώ = × μονάδες εθνικού νομίσματος, εκτός από το δολάριο ΗΠΑ για τις χώρες: Κούβα, Ελ Σαλβαδόρ, Ισημερινός, Λιβερία, Παναμάς, Λαϊκή Δημοκρατία του Κονγκό, Ανατολικό Τιμόρ.

(11)  Βρυξέλλες και Λουξεμβούργο = 100.

---

| 12.12.2014 | EL | Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης | C 444/5 |
| --- | --- | --- | --- |

12.12.2014

EL

Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης

C 444/5

---

Ετήσια επικαιροποίηση των διορθωτικών συντελεστών που εφαρμόζονται στις αποδοχές των μόνιμων υπαλλήλων, των έκτακτων υπαλλήλων και των συμβασιούχων υπαλλήλων της Ευρωπαϊκής Ένωσης που υπηρετούν σε τρίτες χώρες (1)

(2014/C 444/03)

| Τόπος υπηρεσίας | Οικονομική ισοτιμία
  Ιουλίου 2014 | Συναλλαγματική ισοτιμία
  Ιουλίου 2014 (2) | Διορθωτικός συντελεστής
  Ιουλίου 2014 (3) |
| --- | --- | --- | --- |
| Αφγανιστάν (4) | | | |
| Αλβανία | 84,56 | 140,200 | 60,3 |
| Αλγερία | 74,36 | 108,102 | 68,8 |
| Ανγκόλα | 188,8 | 132,977 | 142,0 |
| Αργεντινή (4) | | | |
| Αρμενία | 424,3 | 556,270 | 76,3 |
| Αυστραλία | 1,470 | 1,44600 | 101,7 |
| Αζερμπαϊτζάν | 1,025 | 1,06822 | 96,0 |
| Μπανγκλαντές | 67,08 | 105,616 | 63,5 |
| Μπαρμπάντος | 2,974 | 2,73859 | 108,6 |
| Λευκορωσία | 8 208 | 13 870,0 | 59,2 |
| Μπελίζε | 1,915 | 2,71719 | 70,5 |
| Μπενίν | 622,9 | 655,957 | 95,0 |
| Βολιβία | 6,792 | 9,41142 | 72,2 |
| Βοσνία-Ερζεγοβίνη (Μπάνια Λούκα) | 1,190 | 1,95583 | 60,8 |
| Βοσνία-Ερζεγοβίνη (Σαράγεβο) | 1,407 | 1,95583 | 71,9 |
| Μποτσουάνα | 6,238 | 12,0192 | 51,9 |
| Βραζιλία | 3,030 | 2,99050 | 101,3 |
| Μπουρκίνα Φάσο | 648,9 | 655,957 | 98,9 |
| Μπουρούντι | 1 425 | 2 104,54 | 67,7 |
| Καμπότζη | 4 481 | 5 523,50 | 81,1 |
| Καμερούν | 612,9 | 655,957 | 93,4 |
| Καναδάς | 1,283 | 1,45560 | 88,1 |
| Πράσινο Ακρωτήριο | 77,78 | 110,265 | 70,5 |
| Κεντροαφρικανική Δημοκρατία | 695,9 | 655,957 | 106,1 |
| Τσαντ | 745,8 | 655,957 | 113,7 |
| Χιλή | 403,6 | 749,972 | 53,8 |
| Κίνα | 7,596 | 8,46890 | 89,7 |
| Κολομβία | 2 213 | 2 569,89 | 86,1 |
| Κομόρες | 334,3 | 491,968 | 68,0 |
| Κονγκό (Μπραζαβίλ) | 783,5 | 655,957 | 119,4 |
| Κόστα Ρίκα | 584,4 | 742,937 | 78,7 |
| Κροατία | 5,795 | 7,57300 | 76,5 |
| Κούβα (2) | 0,9925 | 1,36200 | 72,9 |
| Λαϊκή Δημοκρατία του Κονγκό (Κινσάσα) (2) | 1,838 | 1,36200 | 134,9 |
| Τζιμπουτί | 181,3 | 242,056 | 74,9 |
| Δομινικανή Δημοκρατία | 36,44 | 59,0950 | 61,7 |
| Ισημερινός (2) | 0,9862 | 1,36200 | 72,4 |
| Αίγυπτος | 6,036 | 9,75670 | 61,9 |
| Ελ Σαλβαδόρ (2) | 0,9548 | 1,36200 | 70,1 |
| Ερυθραία | 23,69 | 20,7603 | 114,1 |
| Αιθιοπία | 24,25 | 26,5854 | 91,2 |
| Φίτζι | 1,649 | 2,50564 | 65,8 |
| Πρώην Γιουγκοσλαβική Δημοκρατία της Μακεδονίας | 35,89 | 61,6863 | 58,2 |
| Γκαμπόν | 697,9 | 655,957 | 106,4 |
| Γκάμπια | 32,61 | 57,0500 | 57,2 |
| Γεωργία | 1,572 | 2,40900 | 65,3 |
| Γκάνα | 2,378 | 4,08380 | 58,2 |
| Γουατεμάλα | 8,160 | 10,6115 | 76,9 |
| Γουινέα (Κόνακρι) | 7 449 | 9 537,04 | 78,1 |
| Γουινέα Μπισάου | 586,5 | 655,957 | 89,4 |
| Γουιάνα | 177,0 | 282,325 | 62,7 |
| Αϊτή | 50,35 | 61,9572 | 81,3 |
| Ονδούρα | 21,70 | 28,5433 | 76,0 |
| Χονγκ Κονγκ | 10,72 | 10,5573 | 101,5 |
| Ισλανδία | 173,8 | 154,850 | 112,2 |
| Ινδία | 53,48 | 81,8630 | 65,3 |
| Ινδονησία (Μπάντα Ατσέ) | 9 731 | 16 369,0 | 59,4 |
| Ινδονησία (Τζακάρτα) | 10 711 | 16 369,0 | 65,4 |
| Ιράκ (4) | | | |
| Ισραήλ | 4,747 | 4,67080 | 101,6 |
| Ακτή Ελεφαντοστού | 645,7 | 655,957 | 98,4 |
| Τζαμάικα | 134,2 | 150,486 | 89,2 |
| Ιαπωνία | 139,4 | 138,090 | 100,9 |
| Ιορδανία | 0,8586 | 0,965658 | 88,9 |
| Καζαχστάν | 200,6 | 249,760 | 80,3 |
| Κένυα | 94,74 | 119,029 | 79,6 |
| Κοσσυφοπέδιο (5) | 0,7168 | 1,00000 | 71,7 |
| Κιργιζία | 50,77 | 70,9029 | 71,6 |
| Λάος | 9 408 | 10 927,0 | 86,1 |
| Λίβανος | 1 589 | 2 053,22 | 77,4 |
| Λεσόθο | 6,871 | 14,4394 | 47,6 |
| Λιβερία (2) | 1,372 | 1,36200 | 100,7 |
| Λιβύη (4) | | | |
| Μαδαγασκάρη | 2 734 | 3 208,74 | 85,2 |
| Μαλάουι | 321,1 | 541,045 | 59,3 |
| Μαλαισία | 3,088 | 4,37540 | 70,6 |
| Μάλι | 657,6 | 655,957 | 100,3 |
| Μαυριτανία | 243,9 | 408,930 | 59,6 |
| Μαυρίκιος | 32,50 | 41,1444 | 79,0 |
| Μεξικό | 11,82 | 17,7087 | 66,7 |
| Μολδαβία | 11,27 | 19,0345 | 59,2 |
| Μαυροβούνιο | 0,6414 | 1,00000 | 64,1 |
| Μαρόκο | 7,826 | 11,2075 | 69,8 |
| Μοζαμβίκη | 32,85 | 42,2600 | 77,7 |
| Μιανμάρ | 780,3 | 1 317,74 | 59,2 |
| Ναμίμπια | 9,199 | 14,4394 | 63,7 |
| Νεπάλ | 93,34 | 131,120 | 71,2 |
| Νέα Καληδονία | 130,6 | 119,332 | 109,4 |
| Νέα Ζηλανδία | 1,741 | 1,55420 | 112,0 |
| Νικαράγουα | 18,88 | 35,3468 | 53,4 |
| Νίγηρας | 535,4 | 655,957 | 81,6 |
| Νιγηρία | 200,4 | 211,439 | 94,8 |
| Νορβηγία | 10,92 | 8,36800 | 130,5 |
| Πακιστάν | 71,00 | 134,336 | 52,9 |
| Παναμάς (2) | 0,8911 | 1,36200 | 65,4 |
| Παπουασία-Νέα Γουινέα | 3,838 | 3,30583 | 116,1 |
| Παραγουάη | 3 997 | 5 985,99 | 66,8 |
| Περού | 3,315 | 3,81905 | 86,8 |
| Φιλιππίνες | 42,56 | 59,6600 | 71,3 |
| Ρωσία | 51,00 | 45,8969 | 111,1 |
| Ρουάντα | 708,2 | 928,137 | 76,3 |
| Σαμόα | 2,723 | 3,10321 | 87,7 |
| Σαουδική Αραβία | 3,504 | 5,10750 | 68,6 |
| Σενεγάλη | 677,8 | 655,957 | 103,3 |
| Σερβία | 83,95 | 115,545 | 72,7 |
| Σιέρα Λεόνε | 6 878 | 5 967,19 | 115,3 |
| Σινγκαπούρη | 2,054 | 1,70150 | 120,7 |
| Νήσοι Σολομώντος | 11,92 | 9,82683 | 121,3 |
| Σομαλία (4) | | | |
| Νότια Αφρική | 7,152 | 14,4394 | 49,5 |
| Νότια Κορέα | 1 367 | 1 380,96 | 99,0 |
| Νότιο Σουδάν (Juba) | 3,558 | 4,01790 | 88,6 |
| Σρι Λάνκα | 124,2 | 177,165 | 70,1 |
| Σουδάν | 8,689 | 8,10479 | 107,2 |
| Σουρινάμ | 2,783 | 4,49460 | 61,9 |
| Σουαζιλάνδη | 7,447 | 14,4394 | 51,6 |
| Ελβετία (Βέρνη) | 1,469 | 1,21620 | 120,8 |
| Ελβετία (Γενεύη) | 1,503 | 1,21620 | 123,6 |
| Συρία (4) | | | |
| Ταϊβάν | 33,51 | 40,7109 | 82,3 |
| Τατζικιστάν | 4,510 | 6,71017 | 67,2 |
| Τανζανία | 1 441 | 2 251,16 | 64,0 |
| Ταϊλάνδη | 32,70 | 44,2210 | 73,9 |
| Ανατολικό Τιμόρ (2) | 1,400 | 1,36200 | 102,8 |
| Τόγκο | 557,1 | 655,957 | 84,9 |
| Τρινιδάδ και Τομπάγκο | 6,772 | 8,59430 | 78,8 |
| Τυνησία | 1,474 | 2,28050 | 64,6 |
| Τουρκία | 2,183 | 2,89440 | 75,4 |
| Τουρκμενιστάν | 2,396 | 3,88170 | 61,7 |
| Ουγκάντα | 2 507 | 3 538,38 | 70,9 |
| Ουκρανία | 8,681 | 16,1832 | 53,6 |
| Ηνωμένα Αραβικά Εμιράτα | 3,984 | 4,99120 | 79,8 |
| Ηνωμένες Πολιτείες (Νέα Υόρκη) | 1,252 | 1,36200 | 91,9 |
| Ηνωμένες Πολιτείες (Ουάσινγκτον) | 1,079 | 1,36200 | 79,2 |
| Ουρουγουάη | 28,79 | 31,1081 | 92,5 |
| Ουζμπεκιστάν | 2 359 | 3 149,35 | 74,9 |
| Βανουάτου | 134,8 | 130,534 | 103,3 |
| Βενεζουέλα | 11,93 | 8,56984 | 139,2 |
| Βιετνάμ | 15 962 | 29 051,5 | 54,9 |
| Δυτική Όχθη — Λωρίδα της Γάζας | 5,255 | 4,67080 | 112,5 |
| Υεμένη | 261,2 | 292,680 | 89,2 |
| Ζάμπια | 7,368 | 8,28275 | 89,0 |
| Ζιμπάμπουε (4) | | | |

Τόπος υπηρεσίας

Οικονομική ισοτιμία

Ιουλίου 2014

Συναλλαγματική ισοτιμία

Ιουλίου 2014 (2)

Διορθωτικός συντελεστής

Ιουλίου 2014 (3)

Αφγανιστάν (4)

Αλβανία

84,56

140,200

60,3

Αλγερία

74,36

108,102

68,8

Ανγκόλα

188,8

132,977

142,0

Αργεντινή (4)

Αρμενία

424,3

556,270

76,3

Αυστραλία

1,470

1,44600

101,7

Αζερμπαϊτζάν

1,025

1,06822

96,0

Μπανγκλαντές

67,08

105,616

63,5

Μπαρμπάντος

2,974

2,73859

108,6

Λευκορωσία

8 208

13 870,0

59,2

Μπελίζε

1,915

2,71719

70,5

Μπενίν

622,9

655,957

95,0

Βολιβία

6,792

9,41142

72,2

Βοσνία-Ερζεγοβίνη (Μπάνια Λούκα)

1,190

1,95583

60,8

Βοσνία-Ερζεγοβίνη (Σαράγεβο)

1,407

1,95583

71,9

Μποτσουάνα

6,238

12,0192

51,9

Βραζιλία

3,030

2,99050

101,3

Μπουρκίνα Φάσο

648,9

655,957

98,9

Μπουρούντι

1 425

2 104,54

67,7

Καμπότζη

4 481

5 523,50

81,1

Καμερούν

612,9

655,957

93,4

Καναδάς

1,283

1,45560

88,1

Πράσινο Ακρωτήριο

77,78

110,265

70,5

Κεντροαφρικανική Δημοκρατία

695,9

655,957

106,1

Τσαντ

745,8

655,957

113,7

Χιλή

403,6

749,972

53,8

Κίνα

7,596

8,46890

89,7

Κολομβία

2 213

2 569,89

86,1

Κομόρες

334,3

491,968

68,0

Κονγκό (Μπραζαβίλ)

783,5

655,957

119,4

Κόστα Ρίκα

584,4

742,937

78,7

Κροατία

5,795

7,57300

76,5

Κούβα (2)

0,9925

1,36200

72,9

Λαϊκή Δημοκρατία του Κονγκό (Κινσάσα) (2)

1,838

1,36200

134,9

Τζιμπουτί

181,3

242,056

74,9

Δομινικανή Δημοκρατία

36,44

59,0950

61,7

Ισημερινός (2)

0,9862

1,36200

72,4

Αίγυπτος

6,036

9,75670

61,9

Ελ Σαλβαδόρ (2)

0,9548

1,36200

70,1

Ερυθραία

23,69

20,7603

114,1

Αιθιοπία

24,25

26,5854

91,2

Φίτζι

1,649

2,50564

65,8

Πρώην Γιουγκοσλαβική Δημοκρατία της Μακεδονίας

35,89

61,6863

58,2

Γκαμπόν

697,9

655,957

106,4

Γκάμπια

32,61

57,0500

57,2

Γεωργία

1,572

2,40900

65,3

Γκάνα

2,378

4,08380

58,2

Γουατεμάλα

8,160

10,6115

76,9

Γουινέα (Κόνακρι)

7 449

9 537,04

78,1

Γουινέα Μπισάου

586,5

655,957

89,4

Γουιάνα

177,0

282,325

62,7

Αϊτή

50,35

61,9572

81,3

Ονδούρα

21,70

28,5433

76,0

Χονγκ Κονγκ

10,72

10,5573

101,5

Ισλανδία

173,8

154,850

112,2

Ινδία

53,48

81,8630

65,3

Ινδονησία (Μπάντα Ατσέ)

9 731

16 369,0

59,4

Ινδονησία (Τζακάρτα)

10 711

16 369,0

65,4

Ιράκ (4)

Ισραήλ

4,747

4,67080

101,6

Ακτή Ελεφαντοστού

645,7

655,957

98,4

Τζαμάικα

134,2

150,486

89,2

Ιαπωνία

139,4

138,090

100,9

Ιορδανία

0,8586

0,965658

88,9

Καζαχστάν

200,6

249,760

80,3

Κένυα

94,74

119,029

79,6

Κοσσυφοπέδιο (5)

0,7168

1,00000

71,7

Κιργιζία

50,77

70,9029

71,6

Λάος

9 408

10 927,0

86,1

Λίβανος

1 589

2 053,22

77,4

Λεσόθο

6,871

14,4394

47,6

Λιβερία (2)

1,372

1,36200

100,7

Λιβύη (4)

Μαδαγασκάρη

2 734

3 208,74

85,2

Μαλάουι

321,1

541,045

59,3

Μαλαισία

3,088

4,37540

70,6

Μάλι

657,6

655,957

100,3

Μαυριτανία

243,9

408,930

59,6

Μαυρίκιος

32,50

41,1444

79,0

Μεξικό

11,82

17,7087

66,7

Μολδαβία

11,27

19,0345

59,2

Μαυροβούνιο

0,6414

1,00000

64,1

Μαρόκο

7,826

11,2075

69,8

Μοζαμβίκη

32,85

42,2600

77,7

Μιανμάρ

780,3

1 317,74

59,2

Ναμίμπια

9,199

14,4394

63,7

Νεπάλ

93,34

131,120

71,2

Νέα Καληδονία

130,6

119,332

109,4

Νέα Ζηλανδία

1,741

1,55420

112,0

Νικαράγουα

18,88

35,3468

53,4

Νίγηρας

535,4

655,957

81,6

Νιγηρία

200,4

211,439

94,8

Νορβηγία

10,92

8,36800

130,5

Πακιστάν

71,00

134,336

52,9

Παναμάς (2)

0,8911

1,36200

65,4

Παπουασία-Νέα Γουινέα

3,838

3,30583

116,1

Παραγουάη

3 997

5 985,99

66,8

Περού

3,315

3,81905

86,8

Φιλιππίνες

42,56

59,6600

71,3

Ρωσία

51,00

45,8969

111,1

Ρουάντα

708,2

928,137

76,3

Σαμόα

2,723

3,10321

87,7

Σαουδική Αραβία

3,504

5,10750

68,6

Σενεγάλη

677,8

655,957

103,3

Σερβία

83,95

115,545

72,7

Σιέρα Λεόνε

6 878

5 967,19

115,3

Σινγκαπούρη

2,054

1,70150

120,7

Νήσοι Σολομώντος

11,92

9,82683

121,3

Σομαλία (4)

Νότια Αφρική

7,152

14,4394

49,5

Νότια Κορέα

1 367

1 380,96

99,0

Νότιο Σουδάν (Juba)

3,558

4,01790

88,6

Σρι Λάνκα

124,2

177,165

70,1

Σουδάν

8,689

8,10479

107,2

Σουρινάμ

2,783

4,49460

61,9

Σουαζιλάνδη

7,447

14,4394

51,6

Ελβετία (Βέρνη)

1,469

1,21620

120,8

Ελβετία (Γενεύη)

1,503

1,21620

123,6

Συρία (4)

Ταϊβάν

33,51

40,7109

82,3

Τατζικιστάν

4,510

6,71017

67,2

Τανζανία

1 441

2 251,16

64,0

Ταϊλάνδη

32,70

44,2210

73,9

Ανατολικό Τιμόρ (2)

1,400

1,36200

102,8

Τόγκο

557,1

655,957

84,9

Τρινιδάδ και Τομπάγκο

6,772

8,59430

78,8

Τυνησία

1,474

2,28050

64,6

Τουρκία

2,183

2,89440

75,4

Τουρκμενιστάν

2,396

3,88170

61,7

Ουγκάντα

2 507

3 538,38

70,9

Ουκρανία

8,681

16,1832

53,6

Ηνωμένα Αραβικά Εμιράτα

3,984

4,99120

79,8

Ηνωμένες Πολιτείες (Νέα Υόρκη)

1,252

1,36200

91,9

Ηνωμένες Πολιτείες (Ουάσινγκτον)

1,079

1,36200

79,2

Ουρουγουάη

28,79

31,1081

92,5

Ουζμπεκιστάν

2 359

3 149,35

74,9

Βανουάτου

134,8

130,534

103,3

Βενεζουέλα

11,93

8,56984

139,2

Βιετνάμ

15 962

29 051,5

54,9

Δυτική Όχθη — Λωρίδα της Γάζας

5,255

4,67080

112,5

Υεμένη

261,2

292,680

89,2

Ζάμπια

7,368

8,28275

89,0

Ζιμπάμπουε (4)

---

(1)  Έκθεση της Eurostat, της 30ής Οκτωβρίου 2014, σχετικά με την ετήσια αναπροσαρμογή του 2014 των αποδοχών και των συντάξεων των μόνιμων υπαλλήλων της ΕΕ σύμφωνα με τα άρθρα 64 και 65 και το παράρτημα XI του κανονισμού υπηρεσιακής κατάστασης των μόνιμων υπαλλήλων και του λοιπού προσωπικού της Ευρωπαϊκής Ένωσης για την αναπροσαρμογή, από 1ης Ιουλίου 2014, των διορθωτικών συντελεστών που εφαρμόζονται στις αποδοχές του εν ενεργεία προσωπικού που υπηρετεί σε τόπους υπηρεσίας εντός και εκτός της ΕΕ, στις συντάξεις του αποχωρήσαντος προσωπικού, καθώς και στις μεταφορές συντάξεων.

Περαιτέρω πληροφορίες σχετικά με τη μεθοδολογία είναι διαθέσιμες στον δικτυακό τόπο της Eurostat («Statistics Database» > «Economy and finance» > «Prices» > «Correction coefficients»).

(2)  1 ΕΥΡΩ = × μονάδες εθνικού νομίσματος (USD για Κούβα, Ελ Σαλβαδόρ, Ισημερινό, Λιβερία, Παναμά, Λ.Δ. του Κονγκό και Ανατολικό Τιμόρ).

(3)  Βρυξέλλες και Λουξεμβούργο = 100 %.

(4)  Μη διαθέσιμα στοιχεία, λόγω δυσκολιών οφειλόμενων στην τοπική αστάθεια ή στην έλλειψη αξιοπιστίας των στοιχείων.

(5)  Η ονομασία αυτή χρησιμοποιείται με την επιφύλαξη των θέσεων ως προς το καθεστώς και συνάδει με την απόφαση του Συμβουλίου Ασφαλείας των Ηνωμένων Εθνών 1244/1999 και τη γνώμη του Διεθνούς Δικαστηρίου σχετικά με τη διακήρυξη της ανεξαρτησίας του Κοσσυφοπεδίου.

---

| 12.12.2014 | EL | Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης | C 444/10 |
| --- | --- | --- | --- |

12.12.2014

EL

Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης

C 444/10

---

Ετήσια επικαιροποίηση των διορθωτικών συντελεστών που εφαρμόζονται, από την 1η Ιουλίου 2014, στις αποδοχές και συντάξεις των μόνιμων υπαλλήλων και του λοιπού προσωπικού της Ευρωπαϊκής Ένωσης (1)

(2014/C 444/04)

| Χώρα/Τόπος | Αποδοχές | Μεταφορά (2) | Σύνταξη |
| --- | --- | --- | --- |
| 1.7.2014 | | 1.7.2014 |
| Βουλγαρία | 55,1 | 56,0 | 100,0 |
| Τσεχική Δημοκρατία | 75,0 | 70,5 | 100,0 |
| Δανία | 133,0 | 131,3 | 131,3 |
| Γερμανία | 97,2 | 96,4 | 100,0 |
| Βόννη | 94,6 | | |
| Καρλσρούη | 95,0 | | |
| Μόναχο | 107,7 | | |
| Εσθονία | 78,6 | 80,1 | 100,0 |
| Ιρλανδία | 115,9 | 106,3 | 106,3 |
| Ελλάδα | 86,8 | 84,7 | 100,0 |
| Ισπανία | 94,5 | 90,2 | 100,0 |
| Γαλλία | 116,8 | 107,1 | 107,1 |
| Κροατία | 77,6 | 72,2 | 100,0 |
| Ιταλία | 100,4 | 94,5 | 100,0 |
| Βαρέζε | 93,1 | | |
| Κύπρος | 81,2 | 85,8 | 100,0 |
| Λετονία | 76,5 | 74,8 | 100,0 |
| Λιθουανία | 71,4 | 71,1 | 100,0 |
| Ουγγαρία | 71,4 | 64,0 | 100,0 |
| Μάλτα | 83,4 | 84,2 | 100,0 |
| Κάτω Χώρες | 107,8 | 104,7 | 104,7 |
| Αυστρία | 107,2 | 104,4 | 104,4 |
| Πολωνία | 74,1 | 67,6 | 100,0 |
| Πορτογαλία | 82,2 | 85,2 | 100,0 |
| Ρουμανία | 69,5 | 63,8 | 100,0 |
| Σλοβενία | 84,7 | 81,4 | 100,0 |
| Σλοβακία | 79,0 | 73,1 | 100,0 |
| Φινλανδία | 123,0 | 114,5 | 114,5 |
| Σουηδία | 127,5 | 115,9 | 115,9 |
| Ηνωμένο Βασίλειο | 150,7 | 120,7 | 120,7 |
| Culham | 116,7 | | |

Χώρα/Τόπος

Αποδοχές

Μεταφορά (2)

Σύνταξη

1.7.2014

1.7.2014

Βουλγαρία

55,1

56,0

100,0

Τσεχική Δημοκρατία

75,0

70,5

100,0

Δανία

133,0

131,3

131,3

Γερμανία

97,2

96,4

100,0

Βόννη

94,6

Καρλσρούη

95,0

Μόναχο

107,7

Εσθονία

78,6

80,1

100,0

Ιρλανδία

115,9

106,3

106,3

Ελλάδα

86,8

84,7

100,0

Ισπανία

94,5

90,2

100,0

Γαλλία

116,8

107,1

107,1

Κροατία

77,6

72,2

100,0

Ιταλία

100,4

94,5

100,0

Βαρέζε

93,1

Κύπρος

81,2

85,8

100,0

Λετονία

76,5

74,8

100,0

Λιθουανία

71,4

71,1

100,0

Ουγγαρία

71,4

64,0

100,0

Μάλτα

83,4

84,2

100,0

Κάτω Χώρες

107,8

104,7

104,7

Αυστρία

107,2

104,4

104,4

Πολωνία

74,1

67,6

100,0

Πορτογαλία

82,2

85,2

100,0

Ρουμανία

69,5

63,8

100,0

Σλοβενία

84,7

81,4

100,0

Σλοβακία

79,0

73,1

100,0

Φινλανδία

123,0

114,5

114,5

Σουηδία

127,5

115,9

115,9

Ηνωμένο Βασίλειο

150,7

120,7

120,7

Culham

116,7

---

(1)  Έκθεση της Eurostat, της 30ής Οκτωβρίου 2014, σχετικά με την ετήσια αναπροσαρμογή του 2014 των αποδοχών και των συντάξεων των υπαλλήλων της ΕΕ σύμφωνα με τα άρθρα 64 και 65 και το παράρτημα XI του κανονισμού υπηρεσιακής κατάστασης των μόνιμων υπαλλήλων και του λοιπού προσωπικού της Ευρωπαϊκής Ένωσης για την αναπροσαρμογή, από 1ης Ιουλίου 2014, των διορθωτικών συντελεστών που εφαρμόζονται στις αποδοχές του εν ενεργεία προσωπικού που υπηρετεί σε τόπους υπηρεσίας εντός και εκτός της ΕΕ, στις συντάξεις του αποχωρήσαντος προσωπικού, καθώς και στις μεταφορές συντάξεων.

Περαιτέρω πληροφορίες για τη μεθοδολογία σχετικά με τον δικτυακό τόπο της Eurostat («Statistics Database» > «Economy and finance» > «Prices» > «Correction coefficients»).

(2)  Οι διορθωτικοί συντελεστές για τις μεταφορές αρχίζουν να ισχύουν την ημερομηνία της επικαιροποίησης.

---

| 12.12.2014 | EL | Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης | C 444/11 |
| --- | --- | --- | --- |

12.12.2014

EL

Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης

C 444/11

---

Επικαιροποίηση, με ισχύ από την 1η Ιουλίου 2014, του ποσοστού εισφοράς στο συνταξιοδοτικό καθεστώς των μόνιμων υπαλλήλων και του λοιπού προσωπικού της Ευρωπαϊκής Ένωσης (1)

(2014/C 444/05)

Από την 1η Ιουλίου 2014 το ποσοστό της εισφοράς που προβλέπεται στο άρθρο 83 παράγραφος 2 του κανονισμού υπηρεσιακής κατάστασης καθορίζεται στο 10,1 %.

---

(1)  Έκθεση της Eurostat σχετικά με την αναλογιστική αποτίμηση του 2014 του συνταξιοδοτικού καθεστώτος των υπαλλήλων της ΕΕ της 1ης Σεπτεμβρίου 2014.

---

Ελεγκτικό Συνέδριο

| 12.12.2014 | EL | Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης | C 444/12 |
| --- | --- | --- | --- |

12.12.2014

EL

Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης

C 444/12

---

Ειδική έκθεση αριθ. 18/2014 «Συστήματα αξιολόγησης και προσανατολισμένης στα αποτελέσματα παρακολούθησης της EuropeAid»

(2014/C 444/06)

Το Ευρωπαϊκό Ελεγκτικό Συνέδριο σας πληροφορεί ότι μόλις δημοσιεύθηκε η ειδική έκθεσή του αριθ. 18/2014 με τίτλο «Συστήματα αξιολόγησης και προσανατολισμένης στα αποτελέσματα παρακολούθησης της EuropeAid».

Η έκθεση είναι διαθέσιμη, είτε για ανάγνωση είτε για τηλεφόρτωση, στον ιστότοπο του Ευρωπαϊκού Ελεγκτικού Συνεδρίου: http://eca.europa.eu

Η έκθεση σε έντυπη μορφή διατίθεται δωρεάν κατόπιν αίτησης προς το Ελεγκτικό Συνέδριο:

| European Court of Auditors |
| --- |
| Publications (PUB) |
| 12, rue Alcide De Gasperi |
| 1615 Luxembourg |
| LUXEMBOURG |
| τηλ. +352 4398-1 |
| E-mail: eca-info@eca.europa.eu |

European Court of Auditors

Publications (PUB)

12, rue Alcide De Gasperi

1615 Luxembourg

LUXEMBOURG

τηλ. +352 4398-1

E-mail: eca-info@eca.europa.eu

ή με τη συμπλήρωση του ηλεκτρονικού εντύπου παραγγελίας στο EU-Bookshop.

---

V Γνωστοποιήσεις

ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΕΣ ΠΟΥ ΑΦΟΡΟΥΝ ΤΗΝ ΕΦΑΡΜΟΓΗ ΤΗΣ ΚΟΙΝΗΣ ΕΜΠΟΡΙΚΗΣ ΠΟΛΙΤΙΚΗΣ

Ευρωπαϊκή Επιτροπή

| 12.12.2014 | EL | Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης | C 444/13 |
| --- | --- | --- | --- |

12.12.2014

EL

Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης

C 444/13

---

Ανακοίνωση για την έναρξη διαδικασίας αντιντάμπινγκ σχετικά με τις εισαγωγές ορισμένων φύλλων αλουμινίου (αλουμινόχαρτου) καταγωγής Λαϊκής Δημοκρατίας της Κίνας

(2014/C 444/07)

Η Ευρωπαϊκή Επιτροπή (εφεξής «η Επιτροπή») έλαβε καταγγελία, σύμφωνα με το άρθρο 5 του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 1225/2009 του Συμβουλίου, της 30ής Νοεμβρίου 2009, για την άμυνα κατά των εισαγωγών που αποτελούν αντικείμενο ντάμπινγκ εκ μέρους χωρών μη μελών της Ευρωπαϊκής Κοινότητας (1) (εφεξής «ο βασικός κανονισμός»), στην οποία υποστηρίζεται ότι οι εισαγωγές ορισμένων φύλλων αλουμινίου (αλουμινόχαρτου), καταγωγής Λαϊκής Δημοκρατίας της Κίνας, αποτελούν αντικείμενο ντάμπινγκ και, επομένως, προκαλούν σημαντική ζημία στον ενωσιακό κλάδο παραγωγής.

1.   Καταγγελία

H καταγγελία υποβλήθηκε στις 28 Οκτωβρίου 2014 εξ ονόματος έξι ενωσιακών παραγωγών («οι καταγγέλλοντες») που αντιπροσωπεύουν τουλάχιστον το 25 % της συνολικής ενωσιακής παραγωγής φύλλων αλουμινίου, που αποτελούν αντικείμενο της παρούσας έρευνας.

2.   Προϊόν που αποτελεί αντικείμενο της έρευνας

Το προϊόν που αποτελεί αντικείμενο της παρούσας έρευνας είναι ορισμένα φύλλα αλουμινίου (αλουμινόχαρτο) με πάχος κατώτερο των 0,021 mm, χωρίς υπόθεμα, που έχει υποστεί απλή έλαση, σε ρόλους με βάρος άνω των 10 kg, και με εξαίρεση τα φύλλα αλουμινίου πάχους όχι μικρότερου από 0,008 mm και όχι μεγαλύτερου από 0,018 mm σε ρόλους με πλάτος που δεν υπερβαίνει τα 650 mm («το προϊόν που αποτελεί αντικείμενο της έρευνας»).

3.   Ισχυρισμός περί ντάμπινγκ

Το προϊόν το οποίο, κατά τους ισχυρισμούς των καταγγελλόντων, αποτελεί αντικείμενο ντάμπινγκ είναι το προϊόν που αποτελεί αντικείμενο της έρευνας, καταγωγής Λαϊκής Δημοκρατίας της Κίνας (στο εξής «η οικεία χώρα»), το οποίο υπάγεται σήμερα στον κωδικό ΣΟ ex 7607 11 19. Ο εν λόγω κωδικός ΣΟ παρέχεται για πληροφοριακούς και μόνο λόγους.

Δεδομένου ότι, βάσει των διατάξεων του άρθρου 2 παράγραφος 7 του βασικού κανονισμού, η Λαϊκή Δημοκρατία της Κίνας θεωρείται χώρα χωρίς οικονομία της αγοράς, οι καταγγέλλοντες καθόρισαν την κανονική αξία για τις εισαγωγές από τη Λαϊκή Δημοκρατία της Κίνας με βάση την τιμή σε τρίτη χώρα με οικονομία της αγοράς, και συγκεκριμένα την Τουρκία. Ο ισχυρισμός περί ντάμπινγκ βασίζεται στη σύγκριση μεταξύ της κανονικής αξίας, που έχει καθοριστεί με τον τρόπο αυτό, και της τιμής εξαγωγής (σε επίπεδο τιμών «εκ του εργοστασίου») του προϊόντος που αποτελεί αντικείμενο της έρευνας, όταν πωλείται για εξαγωγή στην Ένωση.

Σ’ αυτή τη βάση, το περιθώριο ντάμπινγκ που υπολογίστηκε είναι σημαντικό για την ενδιαφερόμενη χώρα.

4.   Ισχυρισμός περί ζημίας και αιτιώδης συνάφεια

Οι καταγγέλλοντες υπέβαλαν στοιχεία που αποδεικνύουν ότι οι εισαγωγές του προϊόντος που αποτελεί αντικείμενο της έρευνας από την οικεία χώρα αυξήθηκαν συνολικά τόσο σε απόλυτες τιμές όσο και σε όρους μεριδίου της αγοράς.

Τα εκ πρώτης όψεως αποδεικτικά στοιχεία που υπέβαλαν οι καταγγέλλοντες καταδεικνύουν ότι ο όγκος και οι τιμές του εισαγόμενου προϊόντος που αποτελεί αντικείμενο της έρευνας έχουν, μεταξύ άλλων συνεπειών, επηρεάσει αρνητικά τις πωλούμενες ποσότητες, το επίπεδο των τιμών και το μερίδιο της αγοράς του κλάδου παραγωγής της Ένωσης, με αποτέλεσμα τη σημαντική επιδείνωση των συνολικών επιδόσεων, της οικονομικής κατάστασης και της απασχόλησης του κλάδου παραγωγής της Ένωσης.

5.   Διαδικασία

Η Επιτροπή, αφού διαπίστωσε ότι η καταγγελία υποβλήθηκε από τον κλάδο παραγωγής της Ένωσης ή εξ ονόματός του και ότι υπάρχουν επαρκή αποδεικτικά στοιχεία που δικαιολογούν την έναρξη διαδικασίας και αφού ενημέρωσε τα κράτη μέλη, ξεκινά τη διαδικασία έρευνας δυνάμει του άρθρου 5 του βασικού κανονισμού.

Η έρευνα θα καθορίσει κατά πόσον το προϊόν που αποτελεί αντικείμενο της έρευνας καταγωγής της οικείας χώρας αποτελεί αντικείμενο ντάμπινγκ και κατά πόσον το ντάμπινγκ αυτό προξένησε ζημία στον κλάδο παραγωγής της Ένωσης. Αν η απάντηση στα ερωτήματα αυτά είναι καταφατική, η έρευνα θα εξετάσει αν η επιβολή των μέτρων θα ήταν αντίθετη προς το συμφέρον της Ένωσης.

5.1.   
  Διαδικασία για τον προσδιορισμό του ντάμπινγκ

Οι κινέζοι παραγωγοί-εξαγωγείς (2) του προϊόντος που αποτελεί αντικείμενο της έρευνας καλούνται να συμμετάσχουν στην έρευνα της Επιτροπής.

5.1.1.   Έρευνα στους παραγωγούς-εξαγωγείς

5.1.1.1.   Διαδικασία για την επιλογή των παραγωγών-εξαγωγέων από τη Λαϊκή Δημοκρατία της Κίνας που θα συμμετάσχουν στην έρευνα

α)   Δειγματοληψία

Λόγω του δυνητικά μεγάλου αριθμού παραγωγών-εξαγωγέων στη Λαϊκή Δημοκρατία της Κίνας οι οποίοι εμπλέκονται στην παρούσα διαδικασία, και προκειμένου να ολοκληρωθεί η έρευνα εντός των προβλεπόμενων χρονικών ορίων, η Επιτροπή μπορεί να περιορίσει τους παραγωγούς-εξαγωγείς που θα συμμετάσχουν στην έρευνα σε εύλογο αριθμό, επιλέγοντας σχετικό δείγμα (η διαδικασία αυτή αναφέρεται επίσης ως «δειγματοληψία»). Η δειγματοληψία θα διενεργηθεί σύμφωνα με το άρθρο 17 του βασικού κανονισμού.

Για να μπορέσει η Επιτροπή να αποφασίσει κατά πόσον είναι αναγκαία η δειγματοληψία και, εφόσον είναι αναγκαία, να επιλέξει το δείγμα, όλοι οι παραγωγοί-εξαγωγείς ή οι εκπρόσωποί τους που ενεργούν για λογαριασμό τους καλούνται να αναγγελθούν στην Επιτροπή. Τα εν λόγω μέρη οφείλουν να το πράξουν εντός 15 ημερών από την ημερομηνία δημοσίευσης της παρούσας ανακοίνωσης στην Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης, εκτός αν προβλέπεται διαφορετικά, και να υποβάλουν στην Επιτροπή τις σχετικές με την εταιρεία ή τις εταιρείες τους πληροφορίες που αναφέρονται στο παράρτημα I της παρούσας ανακοίνωσης.

Για να συγκεντρώσει τις πληροφορίες που κρίνει αναγκαίες για την επιλογή του δείγματος των παραγωγών-εξαγωγέων, η Επιτροπή θα έρθει επίσης σε επαφή με τις αρχές της Λαϊκής Δημοκρατίας της Κίνας, ενώ ενδέχεται να έρθει σε επαφή και με όλες τις γνωστές ενώσεις παραγωγών-εξαγωγέων.

Όλα τα ενδιαφερόμενα μέρη που επιθυμούν να υποβάλουν οποιεσδήποτε άλλες σχετικές πληροφορίες για την επιλογή του δείγματος, εκτός από τις πληροφορίες που απαιτούνται ανωτέρω, πρέπει να το πράξουν εντός 21 ημερών από τη δημοσίευση της παρούσας ανακοίνωσης στην Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης, εκτός αν ορίζεται διαφορετικά.

Αν κριθεί αναγκαίο να επιλεγεί δείγμα, οι παραγωγοί-εξαγωγείς ενδέχεται να επιλεγούν βάσει του μεγαλύτερου αντιπροσωπευτικού όγκου εξαγωγών στην Ένωση για τον οποίο μπορεί, λογικά, να διεξαχθεί έρευνα στο διαθέσιμο χρονικό διάστημα. Η Επιτροπή θα κοινοποιήσει, μέσω των αρχών της Λαϊκής Δημοκρατίας της Κίνας αν αυτό κριθεί σκόπιμο, σε όλους τους γνωστούς παραγωγούς-εξαγωγείς, στις αρχές της Λαϊκής Δημοκρατίας της Κίνας και στις ενώσεις των παραγωγών-εξαγωγέων τις εταιρείες που επιλέχθηκαν να συμπεριληφθούν στο δείγμα.

Προκειμένου να συγκεντρώσει τις πληροφορίες που θεωρεί αναγκαίες για την έρευνα στους παραγωγούς-εξαγωγείς, η Επιτροπή θα στείλει ερωτηματολόγια στους παραγωγούς-εξαγωγείς που επελέγησαν για τη δειγματοληψία, σε γνωστές ενώσεις παραγωγών-εξαγωγέων και στις αρχές της Λαϊκής Δημοκρατίας της Κίνας.

Όλοι οι παραγωγοί-εξαγωγείς που επελέγησαν να συμπεριληφθούν στο δείγμα θα πρέπει να υποβάλουν συμπληρωμένο ερωτηματολόγιο εντός 37 ημερών από την ημερομηνία κοινοποίησης της επιλογής του δείγματος, εκτός αν προβλέπεται διαφορετικά.

Με την επιφύλαξη της πιθανής εφαρμογής του άρθρου 18 του βασικού κανονισμού, οι εταιρείες που έχουν συμφωνήσει να συμπεριληφθούν ενδεχομένως στο δείγμα, αλλά δεν έχουν επιλεγεί να συμπεριληφθούν σ’ αυτό, θεωρούνται συνεργαζόμενες («συνεργαζόμενοι παραγωγοί-εξαγωγείς που δεν συμπεριλαμβάνονται στο δείγμα»). Με την επιφύλαξη του στοιχείου β) κατωτέρω, ο δασμός αντιντάμπινγκ που μπορεί να εφαρμοστεί στις εισαγωγές από τους συνεργαζόμενους παραγωγούς-εξαγωγείς που δεν συμπεριλαμβάνονται στο δείγμα δεν θα υπερβαίνει το σταθμισμένο μέσο περιθώριο ντάμπινγκ που καθορίστηκε για τους παραγωγούς-εξαγωγείς που συμπεριλαμβάνονται στο δείγμα (3).

β)   Ατομικό περιθώριο ντάμπινγκ για τις εταιρείες που δεν συμπεριλαμβάνονται στο δείγμα

Οι συνεργαζόμενοι παραγωγοί-εξαγωγείς που δεν συμπεριλαμβάνονται στο δείγμα μπορούν να ζητήσουν, σύμφωνα με το άρθρο 17 παράγραφος 3 του βασικού κανονισμού, να καθορίσει η Επιτροπή τα ατομικά τους περιθώρια ντάμπινγκ. Οι παραγωγοί-εξαγωγείς που επιθυμούν να ζητήσουν τον καθορισμό ατομικού περιθωρίου ντάμπινγκ πρέπει να ζητήσουν ερωτηματολόγιο και να το επιστρέψουν δεόντως συμπληρωμένο εντός 37 ημερών από την ημερομηνία κοινοποίησης του δείγματος που επιλέχθηκε, εκτός αν προβλέπεται διαφορετικά. Η Επιτροπή θα εξετάσει αν μπορεί να τους χορηγηθεί ατομικός δασμός σύμφωνα με το άρθρο 9 παράγραφος 5 του βασικού κανονισμού. Οι εν λόγω παραγωγοί-εξαγωγείς της χώρας που δεν έχει οικονομία αγοράς οι οποίοι θεωρούν ότι οι συνθήκες οικονομίας της αγοράς υπερισχύουν γι’ αυτούς όσον αφορά την παραγωγή και πώληση του προϊόντος που αποτελεί αντικείμενο της έρευνας, μπορούν να υποβάλουν δεόντως τεκμηριωμένη αίτηση για αναγνώριση καθεστώτος οικονομίας αγοράς («αίτηση αναγνώρισης ΚΟΑ») και να την επιστρέψουν δεόντως συμπληρωμένη εντός των προθεσμιών που καθορίζονται στο σημείο 5.1.2.2 κατωτέρω.

Ωστόσο, οι παραγωγοί-εξαγωγείς που ζητούν ατομικό περιθώριο ντάμπινγκ πρέπει να γνωρίζουν ότι η Επιτροπή μπορεί εντούτοις να αποφασίσει να μην καθορίσει γι’ αυτούς ατομικό περιθώριο ντάμπινγκ αν, για παράδειγμα, ο αριθμός των παραγωγών-εξαγωγέων είναι τόσο μεγάλος ώστε ένας τέτοιος καθορισμός να καθίσταται υπερβολικά επαχθής και να παρεμποδίζει την έγκαιρη ολοκλήρωση της έρευνας.

5.1.2.   Πρόσθετη διαδικασία όσον αφορά τους παραγωγούς-εξαγωγείς στην οικεία χώρα που δεν έχει οικονομία της αγοράς

5.1.2.1.   Επιλογή τρίτης χώρας με οικονομία της αγοράς

Με βάση τις διατάξεις του σημείου 5.1.2.2 κατωτέρω, σύμφωνα με το άρθρο 2 παράγραφος 7 στοιχείο α) του βασικού κανονισμού, στην περίπτωση εισαγωγών από τη Λαϊκή Δημοκρατία της Κίνας, η κανονική αξία θα καθοριστεί βάσει της τιμής ή της κατασκευασμένης αξίας σε τρίτη χώρα με οικονομία αγοράς. Για τον σκοπό αυτό, η Επιτροπή θα επιλέξει κατάλληλη τρίτη χώρα με οικονομία αγοράς. Η Επιτροπή επέλεξε προσωρινά την Τουρκία. Τα ενδιαφερόμενα μέρη καλούνται να υποβάλουν τις παρατηρήσεις τους όσον αφορά την καταλληλότητα αυτής της επιλογής εντός 10 ημερών από την ημερομηνία δημοσίευσης της παρούσας ανακοίνωσης στην Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης. Σύμφωνα με τις πληροφορίες που διαθέτει η Επιτροπή, άλλοι προμηθευτές της Ένωσης που λειτουργούν με καθεστώς οικονομίας της αγοράς είναι, μεταξύ άλλων, η Δημοκρατία της Κορέας και η Ρωσία. Με σκοπό να επιλεγεί τελικά τρίτη χώρα με οικονομία της αγοράς, η Επιτροπή θα εξετάσει κατά πόσον υπάρχει παραγωγή και πραγματοποιούνται πωλήσεις του προϊόντος που αποτελεί αντικείμενο της έρευνας σ’ αυτές τις τρίτες χώρες με οικονομία αγοράς για τις οποίες υπάρχουν ενδείξεις ότι υπάρχει παραγωγή του προϊόντος που αποτελεί αντικείμενο της έρευνας.

5.1.2.2.   Αντιμετώπιση των παραγωγών-εξαγωγέων στην οικεία χώρα χωρίς οικονομία αγοράς

Σύμφωνα με το άρθρο 2 παράγραφος 7 στοιχείο β) του βασικού κανονισμού, οι επιμέρους παραγωγοί-εξαγωγείς στην οικεία χώρα οι οποίοι θεωρούν ότι γι’ αυτούς επικρατούν συνθήκες οικονομίας της αγοράς όσον αφορά την παραγωγή και πώληση του υπό έρευνα προϊόντος μπορούν, εν προκειμένω, να υποβάλουν δεόντως τεκμηριωμένη αίτηση (εφεξής «αίτηση αναγνώρισης ΚΟΑ»). Θα αναγνωριστεί ΚΟΑ αν η αξιολόγηση της αίτησης αναγνώρισης ΚΟΑ αποδείξει ότι πληρούνται τα κριτήρια που ορίζονται στο άρθρο 2 παράγραφος 7 στοιχείο γ) του βασικού κανονισμού (4). Το περιθώριο ντάμπινγκ των παραγωγών-εξαγωγέων στους οποίους αναγνωρίστηκε ΚΟΑ θα υπολογιστεί, κατά το δυνατόν και με την επιφύλαξη της χρησιμοποίησης των διαθέσιμων πραγματικών στοιχείων σύμφωνα με το άρθρο 18 του βασικού κανονισμού, με τη χρήση της δικής τους κανονικής αξίας και τιμών εξαγωγής, σύμφωνα με το άρθρο 2 παράγραφος 7 στοιχείο β) του βασικού κανονισμού.

Η Επιτροπή θα στείλει έντυπα αιτήσεων αναγνώρισης ΚΟΑ σε όλους τους παραγωγούς-εξαγωγείς της Λαϊκής Δημοκρατίας της Κίνας οι οποίοι επελέγησαν να συμπεριληφθούν στο δείγμα και στους συνεργαζόμενους παραγωγούς-εξαγωγείς που δεν συμπεριλαμβάνονται στο δείγμα οι οποίοι επιθυμούν να υποβάλουν αίτηση για ατομικό περιθώριο ντάμπινγκ, σε κάθε γνωστή ένωση παραγωγών-εξαγωγέων, καθώς και στις αρχές της Λαϊκής Δημοκρατίας της Κίνας. Η Επιτροπή θα εξετάσει μόνο έντυπα αίτησης για αναγνώριση ΚΟΑ που υπέβαλαν οι παραγωγοί-εξαγωγείς της Λαϊκής Δημοκρατίας της Κίνας οι οποίοι επελέγησαν να συμπεριληφθούν στο δείγμα και οι συνεργασθέντες παραγωγοί-εξαγωγείς των οποίων η αίτηση για ατομικό περιθώριο ντάμπινγκ έχει γίνει δεκτή.

Όλοι οι παραγωγοί-εξαγωγείς που ζητούν αναγνώριση ΚΟΑ θα πρέπει να υποβάλουν συμπληρωμένη αίτηση αναγνώρισης ΚΟΑ εντός 21 ημερών από την ημερομηνία κοινοποίησης της επιλογής του δείγματος ή από την ημερομηνία της απόφασης να μην επιλεγεί δείγμα, εκτός αν προβλέπεται διαφορετικά.

5.1.3.   Έρευνα στους συνδεδεμένους εισαγωγείς
   (5)
   (6)

Οι μη συνδεδεμένοι εισαγωγείς του προϊόντος που αποτελεί αντικείμενο της έρευνας και το οποίο εξάγεται από τη Λαϊκή Δημοκρατία της Κίνας προς την Ένωση καλούνται να συμμετάσχουν στην παρούσα έρευνα.

Λόγω του δυνητικά μεγάλου αριθμού μη συνδεδεμένων εισαγωγέων οι οποίοι εμπλέκονται στην παρούσα διαδικασία και με σκοπό να ολοκληρωθεί η έρευνα εντός των προβλεπόμενων χρονικών ορίων, η Επιτροπή μπορεί να περιορίσει τους μη συνδεδεμένους εισαγωγείς που θα συμμετάσχουν στην έρευνα σε έναν εύλογο αριθμό, επιλέγοντας σχετικό δείγμα. Η δειγματοληψία θα διενεργηθεί σύμφωνα με το άρθρο 17 του βασικού κανονισμού.

Για να μπορέσει η Επιτροπή να αποφασίσει κατά πόσον είναι αναγκαία η δειγματοληψία και, εφόσον είναι αναγκαία, να επιλέξει δείγμα, όλοι οι μη συνδεδεμένοι εισαγωγείς ή οι εκπρόσωποί τους που ενεργούν για λογαριασμό τους καλούνται να αναγγελθούν στην Επιτροπή. Τα εν λόγω μέρη οφείλουν να αναγγελθούν εντός 15 ημερών από την ημερομηνία δημοσίευσης της παρούσας ανακοίνωσης στην Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης, εκτός αν προβλέπεται διαφορετικά, και να υποβάλουν στην Επιτροπή τις σχετικές με την εταιρεία ή τις εταιρείες τους πληροφορίες που απαιτούνται σύμφωνα με το παράρτημα II της παρούσας ανακοίνωσης.

Για να συγκεντρώσει τις πληροφορίες που θεωρεί αναγκαίες για την επιλογή του δείγματος των μη συνδεδεμένων εισαγωγέων, η Επιτροπή μπορεί να έρθει επίσης σε επαφή με όλες τις γνωστές ενώσεις εισαγωγέων.

Όλα τα ενδιαφερόμενα μέρη που επιθυμούν να υποβάλουν οποιεσδήποτε άλλες σχετικές πληροφορίες για την επιλογή του δείγματος, εκτός από τις πληροφορίες που απαιτούνται ανωτέρω, πρέπει να το πράξουν εντός 21 ημερών από τη δημοσίευση της παρούσας ανακοίνωσης στην Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης, εκτός αν ορίζεται διαφορετικά.

Αν είναι αναγκαίο να επιλεγεί δείγμα, οι εισαγωγείς είναι δυνατόν να επιλεγούν με βάση τον μεγαλύτερο αντιπροσωπευτικό όγκο πωλήσεων του υπό έρευνα προϊόντος στην Ένωση για τον οποίο μπορεί λογικά να διεξαχθεί έρευνα στο χρονικό διάστημα που είναι διαθέσιμο. Η Επιτροπή θα κοινοποιήσει σε όλους τους γνωστούς μη συνδεδεμένους εισαγωγείς και στις ενώσεις εισαγωγέων τις εταιρείες που επιλέχθηκαν να συμπεριληφθούν στο δείγμα.

Η Επιτροπή, για να συγκεντρώσει τις πληροφορίες που κρίνει αναγκαίες για την έρευνά της, θα στείλει ερωτηματολόγια στους μη συνδεδεμένους εισαγωγείς που συμμετέχουν στο δείγμα και σε κάθε γνωστή ένωση εισαγωγέων. Τα μέρη αυτά πρέπει να υποβάλουν συμπληρωμένο ερωτηματολόγιο εντός 37 ημερών από την ημερομηνία κοινοποίησης του δείγματος που επιλέχθηκε, εκτός αν ορίζεται διαφορετικά.

5.2.   
  Διαδικασία για τον προσδιορισμό της ζημίας και έρευνα στους παραγωγούς της Ένωσης

Ο προσδιορισμός της ζημίας στηρίζεται σε θετικά αποδεικτικά στοιχεία και προϋποθέτει αντικειμενική εξέταση του όγκου των εισαγωγών που αποτελούν αντικείμενο ντάμπινγκ, της επίδρασής τους στις τιμές της αγοράς της Ένωσης και της επακόλουθης επίπτωσης αυτών των εισαγωγών στον κλάδο παραγωγής της Ένωσης. Προκειμένου να τεκμηριωθεί κατά πόσον ο ενωσιακός κλάδος παραγωγής υπέστη ζημία, οι ενωσιακοί παραγωγοί του υπό έρευνα προϊόντος καλούνται να συμμετάσχουν στην έρευνα της Επιτροπής.

Λόγω του δυνητικά μεγάλου αριθμού ενωσιακών παραγωγών οι οποίοι εμπλέκονται στην παρούσα διαδικασία και με σκοπό να ολοκληρωθεί η έρευνα εντός των προβλεπόμενων χρονικών ορίων, η Επιτροπή αποφάσισε να περιορίσει τους ενωσιακούς παραγωγούς που θα συμμετάσχουν στην έρευνα σε έναν εύλογο αριθμό, επιλέγοντας σχετικό δείγμα. Η δειγματοληψία πραγματοποιείται σύμφωνα με το άρθρο 17 του βασικού κανονισμού.

Η Επιτροπή επέλεξε προσωρινά ένα δείγμα παραγωγών της Ένωσης. Λεπτομέρειες αναφέρονται στον φάκελο προς εξέταση από τα ενδιαφερόμενα μέρη. Με την παρούσα ανακοίνωση, τα ενδιαφερόμενα μέρη καλούνται να συμβουλευτούν τον φάκελο (συγκεκριμένα, πρέπει να έρθουν σε επαφή με την Επιτροπή στη διεύθυνση που αναφέρεται κατωτέρω στο σημείο 5.6). Άλλοι παραγωγοί της Ένωσης, ή αντιπρόσωποί τους που ενεργούν για λογαριασμό τους, οι οποίοι εκτιμούν ότι υπάρχουν λόγοι για να συμπεριληφθούν στο δείγμα, πρέπει να επικοινωνήσουν με την Επιτροπή εντός 15 ημερών από την ημερομηνία δημοσίευσης της παρούσας ανακοίνωσης στην Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης.

Όλα τα ενδιαφερόμενα μέρη που επιθυμούν να υποβάλουν άλλες σχετικές πληροφορίες για την επιλογή του δείγματος πρέπει να το πράξουν εντός 21 ημερών από τη δημοσίευση της παρούσας ανακοίνωσης στην Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης, εκτός αν ορίζεται διαφορετικά.

Η Επιτροπή θα κοινοποιήσει σε όλους τους γνωστούς παραγωγούς και/ή ενώσεις παραγωγών της Ένωσης την τελική επιλογή των εταιρειών που θα συμπεριληφθούν στο δείγμα.

Η Επιτροπή, για να συγκεντρώσει τα στοιχεία που κρίνει αναγκαία για την έρευνα, θα αποστείλει ερωτηματολόγια στους παραγωγούς της Ένωσης που συμπεριλαμβάνονται στο δείγμα και σε γνωστές ενώσεις παραγωγών της Ένωσης. Τα μέρη αυτά πρέπει να υποβάλουν συμπληρωμένο ερωτηματολόγιο εντός 37 ημερών από την ημερομηνία κοινοποίησης του δείγματος που επιλέχθηκε, εκτός αν ορίζεται διαφορετικά.

5.3.   
  Διαδικασία για την εκτίμηση του συμφέροντος της Ένωσης

Αν διαπιστωθεί η ύπαρξη πρακτικής ντάμπινγκ και ζημίας, θα αποφασιστεί αν η έκδοση μέτρων αντιντάμπινγκ δεν αντίκειται στο συμφέρον της Ένωσης βάσει του άρθρου 21 του βασικού κανονισμού. Οι παραγωγοί και οι εισαγωγείς της Ένωσης και οι αντιπροσωπευτικές τους ενώσεις, οι χρήστες της Ένωσης και οι αντιπροσωπευτικές τους ενώσεις, καθώς και οι αντιπροσωπευτικές οργανώσεις καταναλωτών της Ένωσης καλούνται να αναγγελθούν εντός 15 ημερών από την ημερομηνία δημοσίευσης της παρούσας ανακοίνωσης στην Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης, εκτός αν προβλέπεται διαφορετικά. Για να συμμετάσχουν στην έρευνα, οι αντιπροσωπευτικές οργανώσεις καταναλωτών πρέπει να αποδείξουν, εντός της ίδιας προθεσμίας, ότι υπάρχει αντικειμενική σχέση μεταξύ των δραστηριοτήτων τους και του προϊόντος που αποτελεί αντικείμενο της έρευνας.

Τα μέρη που θα αναγγελθούν εντός της ανωτέρω προθεσμίας μπορούν να υποβάλουν στην Επιτροπή πληροφορίες σχετικά με το συμφέρον της Ένωσης εντός 37 ημερών από την ημερομηνία δημοσίευσης της παρούσας ανακοίνωσης στην Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης, εκτός αν προβλέπεται διαφορετικά. Αυτές οι πληροφορίες μπορούν να παρέχονται είτε σε ελεύθερο μορφότυπο είτε με τη συμπλήρωση ερωτηματολογίου που έχει καταρτίσει η Επιτροπή. Σε κάθε περίπτωση, οι πληροφορίες που υποβάλλονται σύμφωνα με το άρθρο 21 θα ληφθούν υπόψη μόνο εφόσον τεκμηριώνονται με αντικειμενικά στοιχεία κατά την υποβολή τους.

5.4.   
  Άλλες γραπτές παρατηρήσεις

Με την επιφύλαξη των διατάξεων της παρούσας ανακοίνωσης, όλα τα ενδιαφερόμενα μέρη καλούνται να γνωστοποιήσουν τις απόψεις τους, να υποβάλουν πληροφορίες και να προσκομίσουν αποδεικτικά στοιχεία. Αυτές οι πληροφορίες και τα αποδεικτικά στοιχεία πρέπει να περιέλθουν στην Επιτροπή εντός 37 ημερών από την ημερομηνία δημοσίευσης της παρούσας ανακοίνωσης στην Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης, εκτός αν προβλέπεται διαφορετικά.

5.5.   
  Δυνατότητα ακρόασης από τις υπηρεσίες ερευνών της Επιτροπής

Όλα τα ενδιαφερόμενα μέρη μπορούν να ζητήσουν ακρόαση από τις υπηρεσίες ερευνών της Επιτροπής. Κάθε αίτηση ακρόασης θα πρέπει να υποβάλλεται γραπτώς και να εξηγούνται οι λόγοι υποβολής της. Για ακροάσεις σχετικά με θέματα που αφορούν το αρχικό στάδιο της έρευνας, η αίτηση πρέπει να υποβάλλεται εντός 15 ημερών από την ημερομηνία δημοσίευσης της παρούσας ανακοίνωσης στην Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης. Στη συνέχεια, η αίτηση ακρόασης πρέπει να υποβληθεί εντός των συγκεκριμένων προθεσμιών τις οποίες ορίζει η Επιτροπή στην επικοινωνία της με τα μέρη.

5.6.   
  Οδηγίες για την υποβολή γραπτών παρατηρήσεων και την αποστολή συμπληρωμένων ερωτηματολογίων και αλληλογραφίας

Οι πληροφορίες που υποβάλλονται στην Επιτροπή για τους σκοπούς των ερευνών εμπορικής άμυνας πρέπει να είναι απαλλαγμένες από δικαιώματα πνευματικής ιδιοκτησίας. Τα ενδιαφερόμενα μέρη, πριν από την υποβολή στην Επιτροπή πληροφοριών και/ή δεδομένων που υπόκεινται σε δικαιώματα πνευματικής ιδιοκτησίας τρίτων, πρέπει να ζητήσουν ειδική άδεια του κατόχου των δικαιωμάτων πνευματικής ιδιοκτησίας που να επιτρέπει ρητά στην Επιτροπή α) να χρησιμοποιήσει τις πληροφορίες και τα δεδομένα για τους σκοπούς της παρούσας διαδικασίας εμπορικής άμυνας και β) να παράσχει τις πληροφορίες και/ή τα δεδομένα στα ενδιαφερόμενα για την παρούσα έρευνα μέρη, σε μορφή που να τους επιτρέπει να ασκήσουν το δικαίωμα υπεράσπισής τους.

Όλες οι γραπτές παρατηρήσεις, συμπεριλαμβανομένων των πληροφοριών που ζητούνται στην παρούσα ανακοίνωση, καθώς και τα συμπληρωμένα ερωτηματολόγια και η αλληλογραφία με τα ενδιαφερόμενα μέρη, που διαβιβάζονται εμπιστευτικά, πρέπει να φέρουν την ένδειξη «Limited» («Περιορισμένης διανομής») (7).

Τα ενδιαφερόμενα μέρη που υποβάλλουν πληροφορίες περιορισμένης διανομής («Limited») οφείλουν να προσκομίσουν μη εμπιστευτικές περιλήψεις τους, σύμφωνα με το άρθρο 19 παράγραφος 2 του βασικού κανονισμού, οι οποίες θα φέρουν την ένδειξη «For inspection by interested parties» («Προς εξέταση από τα ενδιαφερόμενα μέρη»). Οι εν λόγω περιλήψεις θα πρέπει να είναι αρκετά λεπτομερείς, ώστε να επιτρέπουν την κατανόηση, σε ικανοποιητικό βαθμό, της ουσίας της πληροφορίας που υποβάλλεται εμπιστευτικά. Αν ένα ενδιαφερόμενο μέρος που υποβάλλει εμπιστευτικές πληροφορίες δεν προσκομίσει μη εμπιστευτική περίληψή τους στην απαιτούμενη μορφή και ποιότητα, οι εν λόγω εμπιστευτικές πληροφορίες μπορεί να μη ληφθούν υπόψη.

Τα ενδιαφερόμενα μέρη καλούνται να υποβάλουν όλες τις παρατηρήσεις και τις αιτήσεις τους με ηλεκτρονικό ταχυδρομείο, καθώς και εξουσιοδοτήσεις και φύλλα πιστοποίησης σε ηλεκτρονική μορφή κατόπιν σάρωσης (scanned), με την εξαίρεση ογκωδών απαντήσεων που θα υποβάλλονται σε CD-ROM ή DVD ιδιοχείρως ή με συστημένη επιστολή. Με τη χρησιμοποίηση του ηλεκτρονικού ταχυδρομείου εκφράζουν τη συμφωνία τους με τους κανόνες που ισχύουν για την ηλεκτρονική υποβολή στοιχείων οι οποίοι περιέχονται στο έγγραφο «CORRESPONDENCE WITH THE EUROPEAN COMMISSION IN TRADE DEFENCE CASES» («ΑΛΛΗΛΟΓΡΑΦΙΑ ΜΕ ΤΗΝ ΕΥΡΩΠΑΪΚΗ ΕΠΙΤΡΟΠΗ ΣΕ ΠΕΡΙΠΤΩΣΕΙΣ ΕΜΠΟΡΙΚΗΣ ΑΜΥΝΑΣ»), το οποίο δημοσιεύεται στον δικτυακό τόπο της Γενικής Διεύθυνσης Εμπορίου: http://trade.ec.europa.eu/doclib/docs/2011/june/tradoc_148003.pdf Τα ενδιαφερόμενα μέρη θα πρέπει να αναφέρουν την επωνυμία, τη διεύθυνση, τους αριθμούς τηλεφώνου τους και έγκυρη ηλεκτρονική διεύθυνση και θα πρέπει να διασφαλίσουν ότι η παρεχόμενη διεύθυνση ηλεκτρονικού ταχυδρομείου είναι η λειτουργική και επίσημη επιχειρηματική ηλεκτρονική τους διεύθυνση, η οποία ελέγχεται σε καθημερινή βάση. Αφού υποβληθούν τα στοιχεία επικοινωνίας, η Επιτροπή θα επικοινωνεί με τα ενδιαφερόμενα μέρη μόνο μέσω ηλεκτρονικού ταχυδρομείου, εκτός εάν τα εν λόγω μέρη ζητήσουν ρητά να λαμβάνουν όλα τα έγγραφα της Επιτροπής με άλλα μέσα επικοινωνίας ή εκτός αν η φύση του προς αποστολή εγγράφου απαιτεί τη χρήση συστημένου ταχυδρομείου. Για περαιτέρω κανόνες και πληροφορίες σχετικά με την αλληλογραφία με την Επιτροπή, συμπεριλαμβανομένων των αρχών που εφαρμόζονται για την υποβολή παρατηρήσεων μέσω ηλεκτρονικού ταχυδρομείου, τα ενδιαφερόμενα μέρη θα πρέπει να συμβουλεύονται τις οδηγίες επικοινωνίας με τα ενδιαφερόμενα μέρη που αναφέρονται ανωτέρω.

Διεύθυνση αλληλογραφίας της Επιτροπής:

| European Commission |
| --- |
| Directorate General for Trade |
| Directorate H |
| Office: CHAR 04/039 |
| 1040 Bruxelles/Brussel |
| BELGIQUE/BELGIË |
| E-mail για τα θέματα ντάμπινγκ και το παράρτημα I: TRADE-CAF-DUMPING@ec.europa.eu |
| E-mail για θέματα ζημίας και το παράρτημα II: TRADE-CAF-INJURY@ec.europa.eu |

European Commission

Directorate General for Trade

Directorate H

Office: CHAR 04/039

1040 Bruxelles/Brussel

BELGIQUE/BELGIË

E-mail για τα θέματα ντάμπινγκ και το παράρτημα I: TRADE-CAF-DUMPING@ec.europa.eu

E-mail για θέματα ζημίας και το παράρτημα II: TRADE-CAF-INJURY@ec.europa.eu

6.   Άρνηση συνεργασίας

Όταν ένα ενδιαφερόμενο μέρος αρνείται την πρόσβαση σε απαραίτητες πληροφορίες ή γενικότερα δεν τις παρέχει εντός της προβλεπόμενης προθεσμίας ή παρεμποδίζει σημαντικά την έρευνα, επιτρέπεται να συνάγονται προσωρινά ή τελικά συμπεράσματα, είτε καταφατικά είτε αρνητικά, με βάση τα διαθέσιμα στοιχεία, όπως προβλέπεται στο άρθρο 18 του βασικού κανονισμού.

Αν διαπιστωθεί ότι ένα ενδιαφερόμενο μέρος έχει προσκομίσει ψευδή ή παραπλανητικά στοιχεία, τα εν λόγω στοιχεία μπορούν να μη ληφθούν υπόψη και είναι δυνατόν να χρησιμοποιηθούν τα διαθέσιμα πραγματικά στοιχεία.

Αν ένα ενδιαφερόμενο μέρος αρνείται να συνεργαστεί ή συνεργάζεται μεν αλλά μόνο εν μέρει, οπότε τα συμπεράσματα βασίζονται στα διαθέσιμα στοιχεία σύμφωνα με το άρθρο 18 του βασικού κανονισμού, το αποτέλεσμα ενδέχεται να είναι λιγότερο ευνοϊκό για το εν λόγω μέρος απ’ ό,τι θα ήταν αν είχε δεχθεί να συνεργαστεί.

Η μη παροχή απάντησης σε μηχανογραφημένη μορφή δεν θεωρείται άρνηση συνεργασίας, υπό την προϋπόθεση ότι το ενδιαφερόμενο μέρος αποδεικνύει ότι η παρουσίαση της απάντησης στη ζητούμενη μορφή θα ήταν επαχθέστερη ή θα συνεπαγόταν υπέρμετρο επιπρόσθετο κόστος. Το ενδιαφερόμενο μέρος θα πρέπει να επικοινωνήσει αμέσως με την Επιτροπή.

7.   Σύμβουλος ακροάσεων

Τα ενδιαφερόμενα μέρη μπορούν να ζητούν την παρέμβαση του συμβούλου ακροάσεων για τις διαδικασίες εμπορικών προσφυγών. Ο σύμβουλος ακροάσεων ενεργεί ως μεσάζων μεταξύ των ενδιαφερόμενων μερών και των υπηρεσιών της Επιτροπής που διεξάγουν τις έρευνες. Ο σύμβουλος ακροάσεων εξετάζει τις αιτήσεις πρόσβασης στον φάκελο, τις διαφωνίες σχετικά με τον εμπιστευτικό χαρακτήρα εγγράφων, τις αιτήσεις για παράταση προθεσμιών και τις αιτήσεις τρίτων να γίνουν δεκτοί σε ακρόαση. Ο σύμβουλος ακροάσεων μπορεί να διοργανώσει ακρόαση με ένα μεμονωμένο ενδιαφερόμενο μέρος και να μεσολαβήσει ώστε να εξασφαλιστεί η πλήρης άσκηση των δικαιωμάτων υπεράσπισης των ενδιαφερόμενων μερών.

Η αίτηση ακρόασης με τον σύμβουλο ακροάσεων θα πρέπει να υποβάλλεται γραπτώς και να εξηγούνται οι λόγοι υποβολής της. Για ακροάσεις σχετικά με θέματα που αφορούν το αρχικό στάδιο της έρευνας, η αίτηση πρέπει να υποβάλλεται εντός 15 ημερών από την ημερομηνία δημοσίευσης της παρούσας ανακοίνωσης στην Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης. Στη συνέχεια, οι αιτήσεις ακρόασης πρέπει να υποβληθούν εντός των συγκεκριμένων προθεσμιών που θα ορίσει η Επιτροπή κατά την επικοινωνία της με τα μέρη.

Ο σύμβουλος ακροάσεων θα παράσχει επίσης ευκαιρίες ακρόασης οι οποίες θα επιτρέψουν στα ενδιαφερόμενα μέρη να παρουσιάσουν διάφορες απόψεις και να προβάλουν επιχειρήματα προς αντίκρουση των ισχυρισμών για θέματα που αφορούν, μεταξύ άλλων, το ντάμπινγκ, τη ζημία, την αιτιώδη συνάφεια και το συμφέρον της Ένωσης. Μια τέτοια ακρόαση κατά κανόνα πραγματοποιείται το αργότερο στο τέλος της τέταρτης εβδομάδας μετά την κοινοποίηση των προσωρινών πορισμάτων.

Για περισσότερες πληροφορίες και στοιχεία επικοινωνίας, τα ενδιαφερόμενα μέρη μπορούν να ανατρέξουν στις ιστοσελίδες του συμβούλου ακροάσεων στον δικτυακό τόπο της ΓΔ Εμπορίου: http://ec.europa.eu/trade/trade-policy-and-you/contacts/hearing-officer/

8.   Χρονοδιάγραμμα της έρευνας

Η έρευνα θα ολοκληρωθεί, σύμφωνα με το άρθρο 6 παράγραφος 9 του βασικού κανονισμού, εντός 15 μηνών από την ημερομηνία δημοσίευσης της παρούσας ανακοίνωσης στην Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης. Σύμφωνα με το άρθρο 7 παράγραφος 1 του βασικού κανονισμού, μπορούν να θεσπιστούν προσωρινά μέτρα το αργότερο εντός εννέα μηνών από την ημερομηνία δημοσίευσης της παρούσας ανακοίνωσης στην Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης.

9.   Επεξεργασία προσωπικών δεδομένων

Η επεξεργασία των δεδομένων προσωπικού χαρακτήρα που συγκεντρώνονται στο πλαίσιο της παρούσας έρευνας θα πραγματοποιηθεί σύμφωνα με τον κανονισμό (ΕΚ) αριθ. 45/2001 του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου σχετικά με την προστασία των φυσικών προσώπων έναντι της επεξεργασίας δεδομένων προσωπικού χαρακτήρα από τα όργανα και τους οργανισμούς της Κοινότητας και σχετικά με την ελεύθερη κυκλοφορία των δεδομένων αυτών (8).

---

(1)  ΕΕ L 343 της 22.12.2009, σ. 51.

(2)  Παραγωγός-εξαγωγέας είναι οποιαδήποτε εταιρεία στην οικεία χώρα ή χώρες η οποία παράγει και εξάγει το προϊόν που αποτελεί αντικείμενο της έρευνας στην αγορά της Ένωσης, είτε άμεσα είτε μέσω τρίτου, συμπεριλαμβανομένης οποιασδήποτε από τις συνδεδεμένες μ’ αυτήν εταιρείες που συμμετέχουν στην παραγωγή, τις εγχώριες πωλήσεις ή τις εξαγωγές του προϊόντος που αποτελεί αντικείμενο της έρευνας.

(3)  Σύμφωνα με το άρθρο 9 παράγραφος 6 του βασικού κανονισμού, δεν λαμβάνονται υπόψη οποιαδήποτε περιθώρια, είτε είναι μηδενικά είτε ασήμαντα είτε έχουν καθοριστεί στις περιπτώσεις που προβλέπει το άρθρο 18 του βασικού κανονισμού.

(4)  Οι παραγωγοί-εξαγωγείς οφείλουν να αποδείξουν ιδίως ότι: i) οι επιχειρηματικές αποφάσεις και το κόστος καθορίζονται σε συνάρτηση με τις συνθήκες της αγοράς και χωρίς σημαντική κρατική παρέμβαση· ii) οι επιχειρήσεις τηρούν σαφή λογιστικά αρχεία, τα οποία υπόκεινται σε ανεξάρτητο έλεγχο βάσει των διεθνών λογιστικών προτύπων και εφαρμόζονται σε όλες τις περιπτώσεις· iii) δεν υπάρχουν σημαντικές στρεβλώσεις προερχόμενες από το προηγούμενο σύστημα το οποίο δεν στηριζόταν στην οικονομία της αγοράς· iv) οι νόμοι περί πτωχεύσεως και ιδιοκτησίας εγγυώνται ασφάλεια δικαίου και σταθερότητα, και v) οι μετατροπές των νομισμάτων πραγματοποιούνται στις τιμές συναλλαγματικής ισοτιμίας της αγοράς.

(5)  Μόνο οι εισαγωγείς που δεν συνδέονται με παραγωγούς-εξαγωγείς μπορούν να συμμετάσχουν στο δείγμα. Οι εισαγωγείς που είναι συνδεδεμένοι με παραγωγούς-εξαγωγείς υποχρεούνται να συμπληρώσουν το παράρτημα 1 του ερωτηματολογίου για τους εν λόγω παραγωγούς-εξαγωγείς. Σύμφωνα με το άρθρο 143 του κανονισμού (ΕΟΚ) αριθ. 2454/93 της Επιτροπής για την εφαρμογή του κοινοτικού τελωνειακού κώδικα, πρόσωπα θεωρούνται ως συνδεόμενα μεταξύ τους μόνο αν: α) το ένα μετέχει στη διεύθυνση ή στο διοικητικό συμβούλιο της επιχείρησης του άλλου και αντιστρόφως· β) έχουν από νομική άποψη την ιδιότητα των εταίρων· γ) το ένα είναι εργοδότης του άλλου· δ) ένα οποιοδήποτε πρόσωπο έχει στην κυριότητά του, ελέγχει ή κατέχει άμεσα ή έμμεσα 5 % ή περισσότερο των μετοχών ή μεριδίων με δικαίωμα ψήφου, του ενός και του άλλου· ε) το ένα από αυτά ελέγχει το άλλο άμεσα ή έμμεσα· στ) και οι δύο ελέγχονται, άμεσα ή έμμεσα, από κάποιον τρίτο· ζ) και τα δύο μαζί ελέγχουν άμεσα ή έμμεσα ένα τρίτο πρόσωπο· ή η) είναι μέλη της ίδιας οικογένειας. Πρόσωπα θεωρούνται ως μέλη της ίδιας οικογένειας μόνο αν συνδέονται μεταξύ τους με μία από τις σχέσεις που αναφέρονται στη συνέχεια: i) σύζυγοι, ii) πρώτου βαθμού ανιόντες και κατιόντες, σε ευθεία γραμμή, iii) αδελφοί ή αδελφές (αμφιθαλείς ή ετεροθαλείς), iv) δεύτερου βαθμού ανιόντες και κατιόντες, σε ευθεία γραμμή, v) θείος ή θεία και ανιψιός ή ανιψιά, vi) γονείς του ετέρου των συζύγων και γαμπρός ή νύφη, vii) αδελφοί ή αδελφές του ή της συζύγου (ΕΕ L 253 της 11.10.1993, σ. 1). Σ’ αυτό το πλαίσιο, ως «πρόσωπο» νοείται οποιοδήποτε φυσικό ή νομικό πρόσωπο.

(6)  Τα στοιχεία που παρέχονται από μη συνδεδεμένους εισαγωγείς μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν σε σχέση με διάφορες πτυχές της παρούσας έρευνας εκτός από τον προσδιορισμό του ντάμπινγκ.

(7)  Έγγραφο που φέρει την ένδειξη «Limited» («Περιορισμένης διανομής») είναι απόρρητο, σύμφωνα με το άρθρο 19 του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 1225/2009 του Συμβουλίου (ΕΕ L 343 της 22.12.2009, σ. 51) και το άρθρο 6 της συμφωνίας του ΠΟΕ σχετικά με την εφαρμογή του άρθρου VI της GATT 1994 (συμφωνία αντιντάμπινγκ). Το έγγραφο αυτό προστατεύεται επίσης δυνάμει του άρθρου 4 του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 1049/2001 του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου (ΕΕ L 145 της 31.5.2001, σ. 43).

(8)  ΕΕ L 8 της 12.1.2001, σ. 1.

---

ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ I

Image

Image

---

ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ II

Image

Image

---

ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΕΣ ΠΟΥ ΑΦΟΡΟΥΝ ΤΗΝ ΕΦΑΡΜΟΓΗ ΤΗΣ ΠΟΛΙΤΙΚΗΣ ΑΝΤΑΓΩΝΙΣΜΟΥ

Ευρωπαϊκή Επιτροπή

| 12.12.2014 | EL | Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης | C 444/24 |
| --- | --- | --- | --- |

12.12.2014

EL

Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης

C 444/24

---

Προηγούμενη γνωστοποίηση συγκέντρωσης

(Υπόθεση M.7467 — Mitsubishi Heavy Industries / Mitsubishi Corporation / MHI Compressor International)

Υπόθεση υποψήφια για απλοποιημένη διαδικασία

(Κείμενο που παρουσιάζει ενδιαφέρον για τον ΕΟΧ)

(2014/C 444/08)

| 1. | Στις 4 Δεκεμβρίου 2014 η Επιτροπή έλαβε γνωστοποίηση σχεδιαζόμενης συγκέντρωσης, σύμφωνα με το άρθρο 4 του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 139/2004 του Συμβουλίου (1), με την οποία οι επιχειρήσεις Mitsubishi Heavy Industries Ltd. («MHI», Ιαπωνία) και Mitsubishi Corporation («MC», Ιαπωνία) αποκτούν, κατά την έννοια του άρθρου 3 παράγραφος 1 στοιχείο β) του κανονισμού συγκεντρώσεων, κοινό έλεγχο της MHI Compressor International Corporation («MCO-I», ΗΠΑ). |
| --- | --- |

1.

Στις 4 Δεκεμβρίου 2014 η Επιτροπή έλαβε γνωστοποίηση σχεδιαζόμενης συγκέντρωσης, σύμφωνα με το άρθρο 4 του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 139/2004 του Συμβουλίου (1), με την οποία οι επιχειρήσεις Mitsubishi Heavy Industries Ltd. («MHI», Ιαπωνία) και Mitsubishi Corporation («MC», Ιαπωνία) αποκτούν, κατά την έννοια του άρθρου 3 παράγραφος 1 στοιχείο β) του κανονισμού συγκεντρώσεων, κοινό έλεγχο της MHI Compressor International Corporation («MCO-I», ΗΠΑ).

| 2. | Οι επιχειρηματικές δραστηριότητες των εν λόγω επιχειρήσεων είναι:
  —   για την MHI: διεθνής προμηθευτής βαρέων βιομηχανικών μηχανημάτων, που δραστηριοποιείται στους εξής τομείς: ναυπηγική βιομηχανία και εκμετάλλευση των ωκεανών, συστήματα παραγωγής ηλεκτρικής και πυρηνικής ενέργειας, συμπιεστές και συστήματα συμπιεστών, στρόβιλοι, μηχανήματα και χάλυβας,
  —   για την MC: δραστηριότητες διαπραγμάτευσης παγκοσμίως, μεταξύ των οποίων διαχείριση πολύπλοκων έργων, χρηματοδότηση και επενδύσεις στρατηγικού χαρακτήρα, υπηρεσίες μάρκετινγκ, διανομής και προμηθειών,
  —   για την MCO-I: δραστηριοποιείται στη Βόρεια Αμερική στην πώληση και το μάρκετινγκ συμπιεστών και συστημάτων συμπιεστών, καθώς και στην παροχή συναφών υπηρεσιών μετά την πώληση. |
| --- | --- |

2.

Οι επιχειρηματικές δραστηριότητες των εν λόγω επιχειρήσεων είναι:

—   για την MHI: διεθνής προμηθευτής βαρέων βιομηχανικών μηχανημάτων, που δραστηριοποιείται στους εξής τομείς: ναυπηγική βιομηχανία και εκμετάλλευση των ωκεανών, συστήματα παραγωγής ηλεκτρικής και πυρηνικής ενέργειας, συμπιεστές και συστήματα συμπιεστών, στρόβιλοι, μηχανήματα και χάλυβας,

—   για την MC: δραστηριότητες διαπραγμάτευσης παγκοσμίως, μεταξύ των οποίων διαχείριση πολύπλοκων έργων, χρηματοδότηση και επενδύσεις στρατηγικού χαρακτήρα, υπηρεσίες μάρκετινγκ, διανομής και προμηθειών,

—   για την MCO-I: δραστηριοποιείται στη Βόρεια Αμερική στην πώληση και το μάρκετινγκ συμπιεστών και συστημάτων συμπιεστών, καθώς και στην παροχή συναφών υπηρεσιών μετά την πώληση.

| 3. | Κατόπιν προκαταρκτικής εξέτασης, η Επιτροπή διαπιστώνει ότι η γνωστοποιηθείσα πράξη θα μπορούσε να εμπίπτει στο πεδίο εφαρμογής του κανονισμού συγκεντρώσεων. Εντούτοις, επιφυλάσσεται να λάβει τελική απόφαση επί του σημείου αυτού. Σύμφωνα με την ανακοίνωση της Ευρωπαϊκής Επιτροπής σχετικά με μια απλοποιημένη διαδικασία αντιμετώπισης ορισμένων συγκεντρώσεων βάσει του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 139/2004 του Συμβουλίου (2), σημειώνεται ότι η παρούσα υπόθεση είναι υποψήφια για να αντιμετωπιστεί βάσει της διαδικασίας που προβλέπεται στην ανακοίνωση. |
| --- | --- |

3.

Κατόπιν προκαταρκτικής εξέτασης, η Επιτροπή διαπιστώνει ότι η γνωστοποιηθείσα πράξη θα μπορούσε να εμπίπτει στο πεδίο εφαρμογής του κανονισμού συγκεντρώσεων. Εντούτοις, επιφυλάσσεται να λάβει τελική απόφαση επί του σημείου αυτού. Σύμφωνα με την ανακοίνωση της Ευρωπαϊκής Επιτροπής σχετικά με μια απλοποιημένη διαδικασία αντιμετώπισης ορισμένων συγκεντρώσεων βάσει του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 139/2004 του Συμβουλίου (2), σημειώνεται ότι η παρούσα υπόθεση είναι υποψήφια για να αντιμετωπιστεί βάσει της διαδικασίας που προβλέπεται στην ανακοίνωση.

| 4. | Η Επιτροπή καλεί τους ενδιαφερόμενους τρίτους να της υποβάλουν τυχόν παρατηρήσεις για τη σχεδιαζόμενη συγκέντρωση.
  Οι παρατηρήσεις πρέπει να φθάσουν στην Επιτροπή το αργότερο εντός 10 ημερών από την ημερομηνία της παρούσας δημοσίευσης, με την αναφορά M.7467 — Mitsubishi Heavy Industries / Mitsubishi Corporation / MHI Compressor International. Οι παρατηρήσεις μπορούν να σταλούν στην Επιτροπή με φαξ (+32 22964301), ηλεκτρονικά στην COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu ή ταχυδρομικά στην ακόλουθη διεύθυνση:





  European Commission |
| --- | --- |
| Directorate-General for Competition |
| Merger Registry |
| 1049 Bruxelles/Brussel |
| BELGIQUE/BELGIË |

4.

Η Επιτροπή καλεί τους ενδιαφερόμενους τρίτους να της υποβάλουν τυχόν παρατηρήσεις για τη σχεδιαζόμενη συγκέντρωση.

Οι παρατηρήσεις πρέπει να φθάσουν στην Επιτροπή το αργότερο εντός 10 ημερών από την ημερομηνία της παρούσας δημοσίευσης, με την αναφορά M.7467 — Mitsubishi Heavy Industries / Mitsubishi Corporation / MHI Compressor International. Οι παρατηρήσεις μπορούν να σταλούν στην Επιτροπή με φαξ (+32 22964301), ηλεκτρονικά στην COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu ή ταχυδρομικά στην ακόλουθη διεύθυνση:

European Commission

Directorate-General for Competition

Merger Registry

1049 Bruxelles/Brussel

BELGIQUE/BELGIË

---

(1)  ΕΕ L 24 της 29.1.2004, σ. 1 («Κανονισμός συγκεντρώσεων»).

(2)  ΕΕ C 366 της 14.12.2013, σ. 5.

---

ΛΟΙΠΕΣ ΠΡΑΞΕΙΣ

Ευρωπαϊκή Επιτροπή

| 12.12.2014 | EL | Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης | C 444/25 |
| --- | --- | --- | --- |

12.12.2014

EL

Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης

C 444/25

---

Δημοσίευση αίτησης τροποποίησης σύμφωνα με το άρθρο 50 παράγραφος 2 στοιχείο α) του κανονισμού (ΕΕ) αριθ. 1151/2012 του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου για τα συστήματα ποιότητας των γεωργικών προϊόντων και τροφίμων

(2014/C 444/09)

Η παρούσα δημοσίευση παρέχει το δικαίωμα ένστασης κατά την έννοια του άρθρου 51 του κανονισμού (ΕΕ) αριθ. 1151/2012 του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου (1).

ΑΙΤΗΣΗ ΤΡΟΠΟΠΟΙΗΣΗΣ

ΚΑΝΟΝΙΣΜΟΣ (ΕΚ) αριθ. 510/2006 ΤΟΥ ΣΥΜΒΟΥΛΙΟΥ

για την προστασία των γεωγραφικών ενδείξεων και των ονομασιών προέλευσης των γεωργικών προϊόντων και των τροφίμων
   (2)

ΑΙΤΗΣΗ ΤΡΟΠΟΠΟΙΗΣΗΣ ΚΑΤΑ ΤΗΝ ΕΝΝΟΙΑ ΤΟΥ ΑΡΘΡΟΥ 9

«JAMBON SEC DES ARDENNES» / «NOIX DE JAMBON SEC DES ARDENNES»

Αριθ. ΕΚ: FR-PGI-0105-01173 — 6.11.2013

ΠΓΕ ( X ) ΠΟΠ ( )

1.   Κεφάλαιο των προδιαγραφών προϊόντος που αφορά η τροποποίηση

—

—

—

—

—

—

—

—

—

| — | προσθήκη του καταλόγου των εργασιών που εκτελούνται υποχρεωτικά εντός της γεωγραφικής περιοχής, |
| --- | --- |

—

προσθήκη του καταλόγου των εργασιών που εκτελούνται υποχρεωτικά εντός της γεωγραφικής περιοχής,

| — | επικαιροποίηση των ονομάτων και των στοιχείων της αιτούσας ομάδας και του οργανισμού ελέγχου. |
| --- | --- |

—

επικαιροποίηση των ονομάτων και των στοιχείων της αιτούσας ομάδας και του οργανισμού ελέγχου.

2.   Τύπος τροποποίησης(-οιήσεων)

—

—

—

—

3.   Τροποποίηση(-οιήσεις)

3.1.   Ονομασία προϊόντος

Η ονομασία του προϊόντος τροποποιήθηκε ώστε να περιλαμβάνει το «όνομα του τροφίμου», όπως ορίζεται στο κεφάλαιο 2 των ισχυουσών προδιαγραφών. Εφεξής η ονομασία έχει ως εξής: «Jambon sec des Ardennes» / «Noix de Jambon sec des Ardennes».

3.2.   Περιγραφή του προϊόντος

| — | Αύξηση της ελάχιστης περιόδου παρασκευής του ζαμπόν από 270 σε 360 ημέρες: η συγκεκριμένη διάταξη επιτρέπει να λαμβάνεται προϊόν καλύτερης ποιότητας, καθώς επιτρέπει στο ζαμπόν να αναπτύσσει περισσότερο, κατά την περίοδο ωρίμασής του, τη φρουτώδη οσμή του και τη γεύση ξηρού κρέατος. Ως συνέπεια της επιμήκυνσης του χρόνου τελειοποίησης, το ελάχιστο βάρος του προϊόντος μετά την παρέλευση της ελάχιστης περιόδου παρασκευής μειώνεται από 6 σε 5,5 kg, προκειμένου να ληφθεί υπόψη η απώλεια βάρους λόγω της παράτασης του χρόνου ξήρανσης. |
| --- | --- |

—

Αύξηση της ελάχιστης περιόδου παρασκευής του ζαμπόν από 270 σε 360 ημέρες: η συγκεκριμένη διάταξη επιτρέπει να λαμβάνεται προϊόν καλύτερης ποιότητας, καθώς επιτρέπει στο ζαμπόν να αναπτύσσει περισσότερο, κατά την περίοδο ωρίμασής του, τη φρουτώδη οσμή του και τη γεύση ξηρού κρέατος. Ως συνέπεια της επιμήκυνσης του χρόνου τελειοποίησης, το ελάχιστο βάρος του προϊόντος μετά την παρέλευση της ελάχιστης περιόδου παρασκευής μειώνεται από 6 σε 5,5 kg, προκειμένου να ληφθεί υπόψη η απώλεια βάρους λόγω της παράτασης του χρόνου ξήρανσης.

| — | Κατάργηση του τρόπου παρουσίασης «grosse noix avec os» (μεγάλο ζαμπόν με οστό) του «Noix de jambon sec des Ardennes». Πράγματι, η παρουσία του οστού αποδεικνύεται προβληματική για τον τεμαχισμό. Είναι εξάλλου ευκολότερο να αφαιρεθεί το οστό από τα τεμάχια κρέατος πριν την ξήρανση, στοιχείο που ευνόησε τη γενίκευση της εφαρμογής της συγκεκριμένης πρακτικής: εκτελείται συστηματική αφαίρεση του οστού από τα νουά πριν την αλάτιση. Τέλος, η παρουσία του οστού δεν είναι αναγκαία για τη δημιουργία των οργανοληπτικών χαρακτηριστικών που περιγράφονται στις προδιαγραφές. |
| --- | --- |

—

Κατάργηση του τρόπου παρουσίασης «grosse noix avec os» (μεγάλο ζαμπόν με οστό) του «Noix de jambon sec des Ardennes». Πράγματι, η παρουσία του οστού αποδεικνύεται προβληματική για τον τεμαχισμό. Είναι εξάλλου ευκολότερο να αφαιρεθεί το οστό από τα τεμάχια κρέατος πριν την ξήρανση, στοιχείο που ευνόησε τη γενίκευση της εφαρμογής της συγκεκριμένης πρακτικής: εκτελείται συστηματική αφαίρεση του οστού από τα νουά πριν την αλάτιση. Τέλος, η παρουσία του οστού δεν είναι αναγκαία για τη δημιουργία των οργανοληπτικών χαρακτηριστικών που περιγράφονται στις προδιαγραφές.

| — | Απαλοιφή των χημικών (νιτρικά και νιτρώδη) και των μικροβιολογικών χαρακτηριστικών, τα οποία πλέον περιορίζονται στην τήρηση των γενικών κανονιστικών ρυθμίσεων. |
| --- | --- |

—

Απαλοιφή των χημικών (νιτρικά και νιτρώδη) και των μικροβιολογικών χαρακτηριστικών, τα οποία πλέον περιορίζονται στην τήρηση των γενικών κανονιστικών ρυθμίσεων.

| — | Κατάργηση των περιγραφικών στοιχείων που δεν έχουν αντικειμενικό χαρακτήρα: «γευστικότατο», «απολαυστικό», «και να απολαμβάνει κανείς όλες τις θελκτικές γεύσεις». |
| --- | --- |

—

Κατάργηση των περιγραφικών στοιχείων που δεν έχουν αντικειμενικό χαρακτήρα: «γευστικότατο», «απολαυστικό», «και να απολαμβάνει κανείς όλες τις θελκτικές γεύσεις».

| — | Προσθήκη αναλυτικού καταλόγου των επιτρεπόμενων τρόπων παρουσίασης: ακέραιο, ακέραιο χωρίς οστό, ακέραιο χωρίς οστό και χωρίς δέρμα, σε μερίδες χωρίς οστό ή τεμαχισμένο σε φέτες, για το ζαμπόν· ακέραιο, μισό ή τεμαχισμένο σε φέτες, για το νουά. |
| --- | --- |

—

Προσθήκη αναλυτικού καταλόγου των επιτρεπόμενων τρόπων παρουσίασης: ακέραιο, ακέραιο χωρίς οστό, ακέραιο χωρίς οστό και χωρίς δέρμα, σε μερίδες χωρίς οστό ή τεμαχισμένο σε φέτες, για το ζαμπόν· ακέραιο, μισό ή τεμαχισμένο σε φέτες, για το νουά.

| — | Προσθήκη του ακέραιου ζαμπόν χωρίς οστό και χωρίς δέρμα: αυτός ο τύπος παρουσίασης προορίζεται αποκλειστικά για τεμαχισμό σε φέτες στο σημείο πώλησης. |
| --- | --- |

—

Προσθήκη του ακέραιου ζαμπόν χωρίς οστό και χωρίς δέρμα: αυτός ο τύπος παρουσίασης προορίζεται αποκλειστικά για τεμαχισμό σε φέτες στο σημείο πώλησης.

| — | Η παρουσίαση «σε τεμάχιο χωρίς οστό» αντικαθιστά την παρουσίαση «ανά μισή μερίδα ή τέταρτο» που δεν είναι αρκετά ακριβής και, ως εκ τούτου, είναι δύσκολο να ελεγχθεί. Επιπλέον, λαμβανομένης υπόψη της μεγάλης ποικιλίας μεγέθους των ζαμπόν, το μέγεθος των τεμαχίων δεν ήταν ομοιόμορφο και είχε επομένως περιορισμένη σημασία για την ΠΓΕ. |
| --- | --- |

—

Η παρουσίαση «σε τεμάχιο χωρίς οστό» αντικαθιστά την παρουσίαση «ανά μισή μερίδα ή τέταρτο» που δεν είναι αρκετά ακριβής και, ως εκ τούτου, είναι δύσκολο να ελεγχθεί. Επιπλέον, λαμβανομένης υπόψη της μεγάλης ποικιλίας μεγέθους των ζαμπόν, το μέγεθος των τεμαχίων δεν ήταν ομοιόμορφο και είχε επομένως περιορισμένη σημασία για την ΠΓΕ.

| — | Ο όρος «τοποθετείται σε μήτρα», πιο ακριβής, αντικαθιστά τον όρο «συμπιέζεται». Οι δύο όροι αφορούν την ίδια εργασία η οποία συνίσταται στη συμπίεση των μηρών ή του νουά των μηρών σε μήτρα ώστε να περιοριστεί ο όγκος της κοιλότητας που παραμένει άδεια μετά την αφαίρεση του οστού ή/και να αποκτήσει το ζαμπόν το επιθυμητό σχήμα. |
| --- | --- |

—

Ο όρος «τοποθετείται σε μήτρα», πιο ακριβής, αντικαθιστά τον όρο «συμπιέζεται». Οι δύο όροι αφορούν την ίδια εργασία η οποία συνίσταται στη συμπίεση των μηρών ή του νουά των μηρών σε μήτρα ώστε να περιοριστεί ο όγκος της κοιλότητας που παραμένει άδεια μετά την αφαίρεση του οστού ή/και να αποκτήσει το ζαμπόν το επιθυμητό σχήμα.

| — | Η δυνατότητα τεμαχισμού σε φέτες του μικρού νουά («noix pâtissière») επεκτείνεται επίσης στο μεγάλο νουά («grosse noix»). Πράγματι, τα δύο τεμάχια τεμαχίζονται σε φέτες με μεγάλη ευκολία, διότι δεν περιέχουν οστά. |
| --- | --- |

—

Η δυνατότητα τεμαχισμού σε φέτες του μικρού νουά («noix pâtissière») επεκτείνεται επίσης στο μεγάλο νουά («grosse noix»). Πράγματι, τα δύο τεμάχια τεμαχίζονται σε φέτες με μεγάλη ευκολία, διότι δεν περιέχουν οστά.

3.3.   Απόδειξη προέλευσης

| — | Λόγω της κατάργησης της υποχρέωσης εφοδιασμού με κρέας χοίρων προερχόμενο από τη γεωγραφική περιοχή, απαλείφονται οι παράγραφοι σχετικά με την ιχνηλασιμότητα των χοίρων στην εκμετάλλευση και στο σφαγείο. |
| --- | --- |

—

Λόγω της κατάργησης της υποχρέωσης εφοδιασμού με κρέας χοίρων προερχόμενο από τη γεωγραφική περιοχή, απαλείφονται οι παράγραφοι σχετικά με την ιχνηλασιμότητα των χοίρων στην εκμετάλλευση και στο σφαγείο.

| — | Προκειμένου να ληφθούν υπόψη οι νέες εθνικές νομοθετικές και κανονιστικές ρυθμίσεις, επικαιροποιείται το σημείο «Στοιχεία που αποδεικνύουν την προέλευση του προϊόντος από τη γεωγραφική περιοχή» και συγκεντρώνει ιδίως τις υποχρεώσεις υποβολής δήλωσης και τήρησης αρχείων σχετικών με την ιχνηλασιμότητα του προϊόντος και την παρακολούθηση των συνθηκών παραγωγής. |
| --- | --- |

—

Προκειμένου να ληφθούν υπόψη οι νέες εθνικές νομοθετικές και κανονιστικές ρυθμίσεις, επικαιροποιείται το σημείο «Στοιχεία που αποδεικνύουν την προέλευση του προϊόντος από τη γεωγραφική περιοχή» και συγκεντρώνει ιδίως τις υποχρεώσεις υποβολής δήλωσης και τήρησης αρχείων σχετικών με την ιχνηλασιμότητα του προϊόντος και την παρακολούθηση των συνθηκών παραγωγής.

| — | Κατά την έναρξη της αλάτισης, τα ζαμπόν (ακέραιοι μηροί) και τα μεγάλα νουά (τμήμα του μηρού) σημαίνονται ανεξίτηλα (με σφραγίδα πάνω στο δέρμα ή με τοποθέτηση μολυβδοσφραγίδας) με την εβδομάδα παρασκευής. Για λόγους οργάνωσης της εργασίας και κυρίως καθαρισμού των χώρων, η αλάτιση εκτελείται μία φορά την εβδομάδα. Ως εκ τούτου, ο αριθμός της εβδομάδας συνδυαζόμενος με την ημερομηνία έναρξης της αλάτισης και με τον αριθμό τεμαχίων που περιλαμβάνονται στο δελτίο παρασκευής της παρτίδας επιτρέπει να ελέγχεται η τήρηση της διάρκειας της περιόδου παρασκευής εκφραζόμενης σε ημέρες. |
| --- | --- |

—

Κατά την έναρξη της αλάτισης, τα ζαμπόν (ακέραιοι μηροί) και τα μεγάλα νουά (τμήμα του μηρού) σημαίνονται ανεξίτηλα (με σφραγίδα πάνω στο δέρμα ή με τοποθέτηση μολυβδοσφραγίδας) με την εβδομάδα παρασκευής. Για λόγους οργάνωσης της εργασίας και κυρίως καθαρισμού των χώρων, η αλάτιση εκτελείται μία φορά την εβδομάδα. Ως εκ τούτου, ο αριθμός της εβδομάδας συνδυαζόμενος με την ημερομηνία έναρξης της αλάτισης και με τον αριθμό τεμαχίων που περιλαμβάνονται στο δελτίο παρασκευής της παρτίδας επιτρέπει να ελέγχεται η τήρηση της διάρκειας της περιόδου παρασκευής εκφραζόμενης σε ημέρες.

| — | Δεδομένου ότι δεν περιλαμβάνουν δέρμα, τα μικρά νουά δεν είναι δυνατόν να επισημανθούν ανεξίτηλα στο στάδιο της έναρξης της αλάτισης. Για να καταστεί δυνατή η ιχνηλασιμότητα, κάθε παρτίδα πρέπει να προσδιορίζεται σαφώς και να συνοδεύεται από το δελτίο παρασκευής το οποίο πρέπει να περιλαμβάνει τον αριθμό τεμαχίων που παρασκευάστηκαν και την ημερομηνία έναρξης της αλάτισης. |
| --- | --- |

—

Δεδομένου ότι δεν περιλαμβάνουν δέρμα, τα μικρά νουά δεν είναι δυνατόν να επισημανθούν ανεξίτηλα στο στάδιο της έναρξης της αλάτισης. Για να καταστεί δυνατή η ιχνηλασιμότητα, κάθε παρτίδα πρέπει να προσδιορίζεται σαφώς και να συνοδεύεται από το δελτίο παρασκευής το οποίο πρέπει να περιλαμβάνει τον αριθμό τεμαχίων που παρασκευάστηκαν και την ημερομηνία έναρξης της αλάτισης.

| — | Το νωρίτερο μετά την παρέλευση της ελάχιστης περιόδου παρασκευής, εκτελείται διαλογή των τεμαχίων. Όσα τεμάχια δεν πληρούν τα κριτήρια που ορίζονται στο σχετικό με την περιγραφή του προϊόντος κεφάλαιο κρίνονται ακατάλληλα να λάβουν την ονομασία και ο αριθμός μεταφέρεται στο δελτίο παρασκευής της παρτίδας. Εκείνα που πληρούν τα σχετικά κριτήρια επισημαίνονται με πυροσφραγίδα, για τα χοιρομέρια και τα μεγάλα νουά, και με ατομικό σήμα για τα μικρά νουά. Η ημερομηνία σήμανσης και ο αριθμός των τεμαχίων καταγράφονται. |
| --- | --- |

—

Το νωρίτερο μετά την παρέλευση της ελάχιστης περιόδου παρασκευής, εκτελείται διαλογή των τεμαχίων. Όσα τεμάχια δεν πληρούν τα κριτήρια που ορίζονται στο σχετικό με την περιγραφή του προϊόντος κεφάλαιο κρίνονται ακατάλληλα να λάβουν την ονομασία και ο αριθμός μεταφέρεται στο δελτίο παρασκευής της παρτίδας. Εκείνα που πληρούν τα σχετικά κριτήρια επισημαίνονται με πυροσφραγίδα, για τα χοιρομέρια και τα μεγάλα νουά, και με ατομικό σήμα για τα μικρά νουά. Η ημερομηνία σήμανσης και ο αριθμός των τεμαχίων καταγράφονται.

| — | Προσθήκη πίνακα με τα διάφορα στάδια της παρασκευής και τη σχετική ιχνηλασιμότητα ώστε να είναι δυνατή η παρακολούθηση των τεμαχίων καθ' όλη τη διαδικασία παρασκευής. |
| --- | --- |

—

Προσθήκη πίνακα με τα διάφορα στάδια της παρασκευής και τη σχετική ιχνηλασιμότητα ώστε να είναι δυνατή η παρακολούθηση των τεμαχίων καθ' όλη τη διαδικασία παρασκευής.

3.4.   Μέθοδος παραγωγής

| — | Τα σφάγια ζώων αναπαραγωγής που σφάζονται για σκοπούς αντικατάστασης αποκλείονται γιατί τα λαμβανόμενα από αυτά προϊόντα δεν θα ανταποκρίνονταν στα οργανοληπτικά χαρακτηριστικά του προϊόντος που φέρει την ΠΓΕ. |
| --- | --- |

—

Τα σφάγια ζώων αναπαραγωγής που σφάζονται για σκοπούς αντικατάστασης αποκλείονται γιατί τα λαμβανόμενα από αυτά προϊόντα δεν θα ανταποκρίνονταν στα οργανοληπτικά χαρακτηριστικά του προϊόντος που φέρει την ΠΓΕ.

| — | Καταργείται η υποχρέωση εφοδιασμού με χοίρους προερχόμενους από τη γεωγραφική περιοχή: με τον τρόπο αυτό δίνεται μεγαλύτερη ευελιξία στους παραγωγούς οι οποίοι έχουν πλέον τη δυνατότητα να προμηθεύονται χοίρους που θα τους επιτρέπουν να λαμβάνουν πρώτη ύλη η οποία να διαθέτει τα προβλεπόμενα στις προδιαγραφές χαρακτηριστικά. Κατά συνέπεια, απαλείφονται επίσης οι διατάξεις σχετικά με την εκτροφή και τη σφαγή των χοίρων και την επιλογή των σφαγίων (διατάξεις για τα εργαστήρια αναπαραγωγής και πάχυνσης των χοίρων, για τα σφαγεία και τα εργαστήρια τεμαχισμού, καθώς και για την τήρηση του μητρώου αγέλης). |
| --- | --- |

—

Καταργείται η υποχρέωση εφοδιασμού με χοίρους προερχόμενους από τη γεωγραφική περιοχή: με τον τρόπο αυτό δίνεται μεγαλύτερη ευελιξία στους παραγωγούς οι οποίοι έχουν πλέον τη δυνατότητα να προμηθεύονται χοίρους που θα τους επιτρέπουν να λαμβάνουν πρώτη ύλη η οποία να διαθέτει τα προβλεπόμενα στις προδιαγραφές χαρακτηριστικά. Κατά συνέπεια, απαλείφονται επίσης οι διατάξεις σχετικά με την εκτροφή και τη σφαγή των χοίρων και την επιλογή των σφαγίων (διατάξεις για τα εργαστήρια αναπαραγωγής και πάχυνσης των χοίρων, για τα σφαγεία και τα εργαστήρια τεμαχισμού, καθώς και για την τήρηση του μητρώου αγέλης).

| — | Καταργείται το κριτήριο σχετικά με τη διατροφή των χοίρων καθ' όλη τη διάρκεια της περιόδου πάχυνσης (τουλάχιστον 75 % σιτηρά και πρωτεϊνούχες τροφές). Πράγματι, το κριτήριο αυτό τηρείται πλέον σε μεγάλο βαθμό από τον χοιροτροφικό κλάδο. |
| --- | --- |

—

Καταργείται το κριτήριο σχετικά με τη διατροφή των χοίρων καθ' όλη τη διάρκεια της περιόδου πάχυνσης (τουλάχιστον 75 % σιτηρά και πρωτεϊνούχες τροφές). Πράγματι, το κριτήριο αυτό τηρείται πλέον σε μεγάλο βαθμό από τον χοιροτροφικό κλάδο.

| — | Καταργείται το κριτήριο του βάρους σφαγίου (> 72 kg): πράγματι, σήμερα το μεγαλύτερο τμήμα των επιχειρήσεων αγοράζουν απευθείας μηρούς, καθώς τα ολόκληρα σφάγια δεν τους είναι χρήσιμα. Το βάρος του ξακρισμένου μηρού (τουλάχιστον 9,5 kg) είναι πιο σημαντικό για τον καθορισμό της τεχνολογικής πορείας από το βάρος του σφαγίου από το οποίο προέρχεται. |
| --- | --- |

—

Καταργείται το κριτήριο του βάρους σφαγίου (> 72 kg): πράγματι, σήμερα το μεγαλύτερο τμήμα των επιχειρήσεων αγοράζουν απευθείας μηρούς, καθώς τα ολόκληρα σφάγια δεν τους είναι χρήσιμα. Το βάρος του ξακρισμένου μηρού (τουλάχιστον 9,5 kg) είναι πιο σημαντικό για τον καθορισμό της τεχνολογικής πορείας από το βάρος του σφαγίου από το οποίο προέρχεται.

| — | Ορίζονται σαφή και αντικειμενικά κριτήρια για την επιλογή της χρησιμοποιηθείσας πρώτης ύλης:






  — | Εισάγεται η υποχρεωτική χρησιμοποίηση μη κατεψυγμένου κρέατος, προκειμένου να διασφαλιστεί η ποιότητα του τελικού προϊόντος, το οποίο προέρχεται αποκλειστικά από νωπούς μηρούς. |
| --- | --- | --- |

—

Ορίζονται σαφή και αντικειμενικά κριτήρια για την επιλογή της χρησιμοποιηθείσας πρώτης ύλης:

—

Εισάγεται η υποχρεωτική χρησιμοποίηση μη κατεψυγμένου κρέατος, προκειμένου να διασφαλιστεί η ποιότητα του τελικού προϊόντος, το οποίο προέρχεται αποκλειστικά από νωπούς μηρούς.

| — | Αυξάνεται το βάρος των χρησιμοποιούμενων ξακρισμένων μηρών από 9 σε 9,5 kg: με τον τρόπο αυτό λαμβάνεται υπόψη η παράταση κατά 90 ημέρες της διάρκειας της ξήρανσης· |
| --- | --- |

—

Αυξάνεται το βάρος των χρησιμοποιούμενων ξακρισμένων μηρών από 9 σε 9,5 kg: με τον τρόπο αυτό λαμβάνεται υπόψη η παράταση κατά 90 ημέρες της διάρκειας της ξήρανσης·

| — | Τα ελαττώματα εμφάνισης αξιολογούνται στον ξακρισμένο μηρό και όχι πλέον στο επίπεδο του σφαγίου. Πράγματι, ορισμένα ελαττώματα δεν είναι επιβλαβή για τα ζαμπόν, άλλα μπορούν να διορθώνονται κατά το ξάκρισμα χωρίς να επηρεάζεται η ποιότητα του προϊόντος (ελαττώματα αποτρίχωσης, για παράδειγμα). |
| --- | --- |

—

Τα ελαττώματα εμφάνισης αξιολογούνται στον ξακρισμένο μηρό και όχι πλέον στο επίπεδο του σφαγίου. Πράγματι, ορισμένα ελαττώματα δεν είναι επιβλαβή για τα ζαμπόν, άλλα μπορούν να διορθώνονται κατά το ξάκρισμα χωρίς να επηρεάζεται η ποιότητα του προϊόντος (ελαττώματα αποτρίχωσης, για παράδειγμα).

| — | Εισάγονται τα κριτήρια του pH (5,5 έως 6,2) και του χρώματος του κρέατος (ομοιογενές, όχι πολύ ανοιχτό ούτε πολύ βαθύ) βάσει της ιαπωνικής κλίμακας χρωμάτων (βαθμός 2 έως 5), προκειμένου να διασφαλισθεί ομοιόμορφη ποιότητα για όλους τους μηρούς (ζαμπόν) και τα νουά. |
| --- | --- |

—

Εισάγονται τα κριτήρια του pH (5,5 έως 6,2) και του χρώματος του κρέατος (ομοιογενές, όχι πολύ ανοιχτό ούτε πολύ βαθύ) βάσει της ιαπωνικής κλίμακας χρωμάτων (βαθμός 2 έως 5), προκειμένου να διασφαλισθεί ομοιόμορφη ποιότητα για όλους τους μηρούς (ζαμπόν) και τα νουά.

| — | Καταργείται το ποσοστό άπαχου κρέατος: το κριτήριο αυτό δεν φαίνεται εύστοχο αφού αξιολογείται πάνω στο σφάγιο. Το πάχος του στρώματος λίπους των μηρών αποτελεί καταλληλότερο κριτήριο λαμβανομένου υπόψη του στόχου που είναι η παρασκευή ξηρών αλλαντικών: το πάχος αυτό ορίζεται σε 10 mm τουλάχιστον. |
| --- | --- |

—

Καταργείται το ποσοστό άπαχου κρέατος: το κριτήριο αυτό δεν φαίνεται εύστοχο αφού αξιολογείται πάνω στο σφάγιο. Το πάχος του στρώματος λίπους των μηρών αποτελεί καταλληλότερο κριτήριο λαμβανομένου υπόψη του στόχου που είναι η παρασκευή ξηρών αλλαντικών: το πάχος αυτό ορίζεται σε 10 mm τουλάχιστον.

| — | Προστίθενται ορισμένα χαρακτηριστικά του νουά μετά τον τεμαχισμό και το ξάκρισμα που δεν έχουν επεξηγηθεί επαρκώς στις ισχύουσες προδιαγραφές. |
| --- | --- |

—

Προστίθενται ορισμένα χαρακτηριστικά του νουά μετά τον τεμαχισμό και το ξάκρισμα που δεν έχουν επεξηγηθεί επαρκώς στις ισχύουσες προδιαγραφές.

| — | Βάρος των νωπών νουά μετά τον τεμαχισμό και το ξάκρισμα: το ελάχιστο βάρος μειώνεται από 1,5 σε 1,2 kg για τα μικρά νουά και από 3,5 σε 3 kg για τα μεγάλα νουά ώστε να ληφθούν υπόψη οι παρατηρούμενες ανατομικές αναλογίες των τεμαχίων. |
| --- | --- |

—

Βάρος των νωπών νουά μετά τον τεμαχισμό και το ξάκρισμα: το ελάχιστο βάρος μειώνεται από 1,5 σε 1,2 kg για τα μικρά νουά και από 3,5 σε 3 kg για τα μεγάλα νουά ώστε να ληφθούν υπόψη οι παρατηρούμενες ανατομικές αναλογίες των τεμαχίων.

| — | Παρασκευή των ξηρών ζαμπόν και των ξηρών νουά του ζαμπόν:






  — | Ορίζεται ότι ο μηρός κόβεται σε απόσταση 10 cm από την κεφαλή του μηριαίου οστού: αυτό επιτρέπει να γίνεται σεβαστή η ανατομία των μηρών και να εκτελείται κυκλική τομή. Το μέτρο αυτό αντικαθιστά την ισχύουσα διατύπωση σύμφωνα με την οποία η τομή γίνεται σε απόσταση «δύο δακτύλων από το ηβικό οστό», διατύπωση που μπορεί να είναι υποκειμενική. Εκτός από το κριτήριο των 10 cm, η επιλογή της μεθόδου κοπής επαφίεται στην εκτίμηση του αλλαντοποιού ώστε να λαμβάνεται υπόψη η διαμόρφωση κάθε τεμαχίου κρέατος. |
| --- | --- | --- |

—

Παρασκευή των ξηρών ζαμπόν και των ξηρών νουά του ζαμπόν:

—

Ορίζεται ότι ο μηρός κόβεται σε απόσταση 10 cm από την κεφαλή του μηριαίου οστού: αυτό επιτρέπει να γίνεται σεβαστή η ανατομία των μηρών και να εκτελείται κυκλική τομή. Το μέτρο αυτό αντικαθιστά την ισχύουσα διατύπωση σύμφωνα με την οποία η τομή γίνεται σε απόσταση «δύο δακτύλων από το ηβικό οστό», διατύπωση που μπορεί να είναι υποκειμενική. Εκτός από το κριτήριο των 10 cm, η επιλογή της μεθόδου κοπής επαφίεται στην εκτίμηση του αλλαντοποιού ώστε να λαμβάνεται υπόψη η διαμόρφωση κάθε τεμαχίου κρέατος.

| — | Προστίθεται η υποχρέωση να επισημαίνονται τα τεμάχια με την εβδομάδα της έναρξης της αλάτισης και το έτος, ώστε να υπάρχει συμμόρφωση προς τις απαιτήσεις ιχνηλασιμότητας που ορίζονται στο κεφάλαιο για την απόδειξη της καταγωγής. |
| --- | --- |

—

Προστίθεται η υποχρέωση να επισημαίνονται τα τεμάχια με την εβδομάδα της έναρξης της αλάτισης και το έτος, ώστε να υπάρχει συμμόρφωση προς τις απαιτήσεις ιχνηλασιμότητας που ορίζονται στο κεφάλαιο για την απόδειξη της καταγωγής.

| — | Προβλέπεται χαλάρωση των κανόνων σχετικά με τη χρήση των νιτρωδών· η χρήση τους είναι πλέον προαιρετική. |
| --- | --- |

—

Προβλέπεται χαλάρωση των κανόνων σχετικά με τη χρήση των νιτρωδών· η χρήση τους είναι πλέον προαιρετική.

| — | Απαλείφεται ο κατάλογος αρωματικών υλών που επιτρέπεται να χρησιμοποιούνται κατά την προετοιμασία των ζαμπόν και των νουά του ζαμπόν· ο εν λόγω κατάλογος πράγματι δεν ήταν πλήρης. Ο φορέας εκμετάλλευσης δύναται να χρησιμοποιεί άλλες αρωματικές ύλες εφόσον πληρούν τα χαρακτηριστικά του τελικού προϊόντος. |
| --- | --- |

—

Απαλείφεται ο κατάλογος αρωματικών υλών που επιτρέπεται να χρησιμοποιούνται κατά την προετοιμασία των ζαμπόν και των νουά του ζαμπόν· ο εν λόγω κατάλογος πράγματι δεν ήταν πλήρης. Ο φορέας εκμετάλλευσης δύναται να χρησιμοποιεί άλλες αρωματικές ύλες εφόσον πληρούν τα χαρακτηριστικά του τελικού προϊόντος.

| — | Αλάτιση: εκτελείται με επαναλαμβανόμενες εφαρμογές αλατιού σε ξηρές συνθήκες. Οι ισχύουσες προδιαγραφές επιτρέπουν αποκλειστικά τη χειρωνακτική αλάτιση. Λόγω της εξέλιξης των τεχνικών μεθόδων παρασκευής, και κατά τη διάρκεια της μάλαξης που έχει ως σκοπό την αφαίρεση του υπολειπόμενου αίματος, η πρώτη αλάτιση επιτρέπεται να εκτελείται με εκτόξευση ξηρού αλατιού από τις μηχανές μάλαξης. Οι επόμενες αλατίσεις εκτελούνται χειρωνακτικά ώστε να προσαρμόζεται η ποσότητα αλατιού και η κατανομή του σε κάθε ζαμπόν. Τα νουά αλατίζονται μία μόνο φορά, επομένως μόνον χειρωνακτικά. |
| --- | --- |

—

Αλάτιση: εκτελείται με επαναλαμβανόμενες εφαρμογές αλατιού σε ξηρές συνθήκες. Οι ισχύουσες προδιαγραφές επιτρέπουν αποκλειστικά τη χειρωνακτική αλάτιση. Λόγω της εξέλιξης των τεχνικών μεθόδων παρασκευής, και κατά τη διάρκεια της μάλαξης που έχει ως σκοπό την αφαίρεση του υπολειπόμενου αίματος, η πρώτη αλάτιση επιτρέπεται να εκτελείται με εκτόξευση ξηρού αλατιού από τις μηχανές μάλαξης. Οι επόμενες αλατίσεις εκτελούνται χειρωνακτικά ώστε να προσαρμόζεται η ποσότητα αλατιού και η κατανομή του σε κάθε ζαμπόν. Τα νουά αλατίζονται μία μόνο φορά, επομένως μόνον χειρωνακτικά.

| — | Απαλείφονται οι διατάξεις σχετικά με την υγιεινή στις εγκαταστάσεις ξήρανσης και τελειοποίησης διότι εμπίπτουν στο πεδίο της γενικής νομοθεσίας. |
| --- | --- |

—

Απαλείφονται οι διατάξεις σχετικά με την υγιεινή στις εγκαταστάσεις ξήρανσης και τελειοποίησης διότι εμπίπτουν στο πεδίο της γενικής νομοθεσίας.

| — | Οι χρόνοι και οι θερμοκρασίες καθορίστηκαν για τις φάσεις ανάπαυσης —6 έως 13 εβδομάδες σε θερμοκρασία μικρότερη των 5 °C— και ξήρανσης-τελειοποίησης — 34 έως 44 εβδομάδες σε θερμοκρασία 10 έως 18 °C. Οι εν λόγω διατάξεις έχουν ως στόχο να εξασφαλίσουν την ορθή διεξαγωγή των διαδικασιών παρασκευής των «Jambon sec des Ardennes» / «Noix de jambon sec des Ardennes». |
| --- | --- |

—

Οι χρόνοι και οι θερμοκρασίες καθορίστηκαν για τις φάσεις ανάπαυσης —6 έως 13 εβδομάδες σε θερμοκρασία μικρότερη των 5 °C— και ξήρανσης-τελειοποίησης — 34 έως 44 εβδομάδες σε θερμοκρασία 10 έως 18 °C. Οι εν λόγω διατάξεις έχουν ως στόχο να εξασφαλίσουν την ορθή διεξαγωγή των διαδικασιών παρασκευής των «Jambon sec des Ardennes» / «Noix de jambon sec des Ardennes».

| — | Δεν αναφέρεται πλέον ότι η διάρκεια παρασκευής «επαφίεται στην εκτίμηση του παρασκευαστή» δεδομένου ότι δεν πρόκειται για υποχρέωση. Διατηρούνται μόνο οι ελάχιστες διάρκειες. |
| --- | --- |

—

Δεν αναφέρεται πλέον ότι η διάρκεια παρασκευής «επαφίεται στην εκτίμηση του παρασκευαστή» δεδομένου ότι δεν πρόκειται για υποχρέωση. Διατηρούνται μόνο οι ελάχιστες διάρκειες.

| — | Η ελάχιστη διάρκεια παρασκευής του «Jambon sec des Ardennes» αυξάνεται από 270 σε 360 ημέρες. Η τροποποίηση αυτή επιτρέπει να λαμβάνεται προϊόν υψηλής ποιότητας, επιτρέποντας στο ζαμπόν κατά τη διάρκεια της τελειοποίησης, να αναπτύσσει περαιτέρω τη φρουτώδη οσμή και τη γεύση ξηραμένου κρέατος. |
| --- | --- |

—

Η ελάχιστη διάρκεια παρασκευής του «Jambon sec des Ardennes» αυξάνεται από 270 σε 360 ημέρες. Η τροποποίηση αυτή επιτρέπει να λαμβάνεται προϊόν υψηλής ποιότητας, επιτρέποντας στο ζαμπόν κατά τη διάρκεια της τελειοποίησης, να αναπτύσσει περαιτέρω τη φρουτώδη οσμή και τη γεύση ξηραμένου κρέατος.

| — | Διευκρινίζεται η παραδοσιακή τεχνική της αφαίρεσης των οστών των ζαμπόν που αποκαλείται «goujage» ώστε να οριστεί καλύτερα αυτό το καθοριστικό στάδιο για την παρουσίαση των «Jambon sec des Ardennes» / «Noix de jambon sec des Ardennes», που δεν χρειάζεται να ραφτούν για να ξανακλείσουν μετά την αφαίρεση των οστών. |
| --- | --- |

—

Διευκρινίζεται η παραδοσιακή τεχνική της αφαίρεσης των οστών των ζαμπόν που αποκαλείται «goujage» ώστε να οριστεί καλύτερα αυτό το καθοριστικό στάδιο για την παρουσίαση των «Jambon sec des Ardennes» / «Noix de jambon sec des Ardennes», που δεν χρειάζεται να ραφτούν για να ξανακλείσουν μετά την αφαίρεση των οστών.

| — | Καθίσταται υποχρεωτική η συσκευασία υπό κενό ή σε τροποποιημένη ατμόσφαιρα όταν εκτελείται η αφαίρεση του οστού των ζαμπόν, προκειμένου να εξαλειφθεί κάθε κίνδυνος αύξησης του μικροβιακού φορτίου στην κοιλότητα που εναπομένει μετά την αφαίρεση των οστών. |
| --- | --- |

—

Καθίσταται υποχρεωτική η συσκευασία υπό κενό ή σε τροποποιημένη ατμόσφαιρα όταν εκτελείται η αφαίρεση του οστού των ζαμπόν, προκειμένου να εξαλειφθεί κάθε κίνδυνος αύξησης του μικροβιακού φορτίου στην κοιλότητα που εναπομένει μετά την αφαίρεση των οστών.

| — | Καταργείται η διάταξη που αφορά τον αυτοέλεγχο των αλλαντοποιών όσον αφορά την ομοιομορφία της ξήρανσης, της περιεκτικότητας σε αλάτι, της οσμής και της ποιότητας του λίπους. Η διάταξη αυτή εμπίπτει στο πρόγραμμα ελέγχου. |
| --- | --- |

—

Καταργείται η διάταξη που αφορά τον αυτοέλεγχο των αλλαντοποιών όσον αφορά την ομοιομορφία της ξήρανσης, της περιεκτικότητας σε αλάτι, της οσμής και της ποιότητας του λίπους. Η διάταξη αυτή εμπίπτει στο πρόγραμμα ελέγχου.

3.5.   Επισήμανση

| — | Διαγράφονται οι ενδείξεις που αφορούν τα χαρακτηριστικά του προϊόντος, τον οργανισμό ελέγχου και την υπηρεσία καταναλωτών προκειμένου να εφαρμόζονται μόνον κανόνες επισήμανσης σχετικοί με την προστατευόμενη γεωγραφική ένδειξη. |
| --- | --- |

—

Διαγράφονται οι ενδείξεις που αφορούν τα χαρακτηριστικά του προϊόντος, τον οργανισμό ελέγχου και την υπηρεσία καταναλωτών προκειμένου να εφαρμόζονται μόνον κανόνες επισήμανσης σχετικοί με την προστατευόμενη γεωγραφική ένδειξη.

| — | Καταργείται η υποχρέωση να επικυρώνονται οι ετικέτες επισήμανσης από τον οργανισμό πιστοποίησης: η εν λόγω διάταξη δεν προκύπτει από τις προδιαγραφές. |
| --- | --- |

—

Καταργείται η υποχρέωση να επικυρώνονται οι ετικέτες επισήμανσης από τον οργανισμό πιστοποίησης: η εν λόγω διάταξη δεν προκύπτει από τις προδιαγραφές.

| — | Για την καλύτερη ενημέρωση των καταναλωτών, προβλέπεται η υποχρέωση να εμφαίνεται το λογότυπο της Ευρωπαϊκής Ένωσης για τις ΠΓΕ. |
| --- | --- |

—

Για την καλύτερη ενημέρωση των καταναλωτών, προβλέπεται η υποχρέωση να εμφαίνεται το λογότυπο της Ευρωπαϊκής Ένωσης για τις ΠΓΕ.

3.6.   Εθνικές απαιτήσεις

Προστίθεται πίνακας με τα κυριότερα σημεία προς έλεγχο, όπως απαιτείται από την εθνική νομοθεσία.

3.7.   Άλλα

| — | Η ομάδα που ασχολείται πλέον με την ΠΓΕ και έχει υποβάλει την αίτηση τροποποίησης είναι η Ένωση «Les Charcuteries du Pays d'Ardennes». Επομένως, απαλείφονται οι αναφορές στην ομάδα «Ardennes de France» που είχε υποβάλει την αρχική αίτηση καταχώρισης και αντικαθίστανται από το όνομα και τα στοιχεία επικοινωνίας της ομάδας «Les Charcuteries du Pays d'Ardennes». |
| --- | --- |

—

Η ομάδα που ασχολείται πλέον με την ΠΓΕ και έχει υποβάλει την αίτηση τροποποίησης είναι η Ένωση «Les Charcuteries du Pays d'Ardennes». Επομένως, απαλείφονται οι αναφορές στην ομάδα «Ardennes de France» που είχε υποβάλει την αρχική αίτηση καταχώρισης και αντικαθίστανται από το όνομα και τα στοιχεία επικοινωνίας της ομάδας «Les Charcuteries du Pays d'Ardennes».

| — | Εισάγεται ο κατάλογος των εργασιών που εκτελούνται υποχρεωτικά εντός της γεωγραφικής περιοχής: προετοιμασία των τεμαχίων (ξάκρισμα), αλάτιση, ξήρανση και αφαίρεση του οστού (με συμπίεση, κατά περίπτωση). |
| --- | --- |

—

Εισάγεται ο κατάλογος των εργασιών που εκτελούνται υποχρεωτικά εντός της γεωγραφικής περιοχής: προετοιμασία των τεμαχίων (ξάκρισμα), αλάτιση, ξήρανση και αφαίρεση του οστού (με συμπίεση, κατά περίπτωση).

| — | Οργανισμός ελέγχου: Η ομάδα επέλεξε να αλλάξει οργανισμό ελέγχου. Το όνομα και τα στοιχεία του οργανισμού ελέγχου («A.d.F. Certification») αντικαθίστανται από εκείνα του νέου οργανισμού που έχει οριστεί από την ομάδα: Certipaq. |
| --- | --- |

—

Οργανισμός ελέγχου: Η ομάδα επέλεξε να αλλάξει οργανισμό ελέγχου. Το όνομα και τα στοιχεία του οργανισμού ελέγχου («A.d.F. Certification») αντικαθίστανται από εκείνα του νέου οργανισμού που έχει οριστεί από την ομάδα: Certipaq.

ΕΝΙΑΙΟ ΕΓΓΡΑΦΟ

ΚΑΝΟΝΙΣΜΟΣ (ΕΚ) αριθ. 510/2006 ΤΟΥ ΣΥΜΒΟΥΛΙΟΥ

για την προστασία των γεωγραφικών ενδείξεων και των ονομασιών προέλευσης των γεωργικών προϊόντων και των τροφίμων
   (3)

«JAMBON SEC DES ARDENNES» / «NOIX DE JAMBON SEC DES ARDENNES»

Αριθ. ΕΚ: FR-PGI-0105-01173 — 6.11.2013

ΠΓΕ ( X ) ΠΟΠ ( )

1.   Ονομασία

«Jambon sec des Ardennes» / «Noix de Jambon sec des Ardennes»

2.   Κράτος μέλος ή τρίτη χώρα

Γαλλία

3.   Περιγραφή του γεωργικού προϊόντος ή του τροφίμου

3.1.   Τύπος προϊόντος

Κλάση 1.2: Προϊόντα κρέατος (μαγειρευτά, παστά, καπνιστά κ.λπ.)

3.2.   Περιγραφή του προϊόντος για το οποίο ισχύει η ονομασία υπό 1

α)   Φυσικά χαρακτηριστικά:

Το «Jambon sec des Ardennes» και το «Noix de jambon sec des Ardennes» είναι αλίπαστα ξηρής αλάτισης. Το χρησιμοποιούμενο αλάτι για τρίψιμο περιέχει μπαχαρικά, αρωματικές ύλες και ζάχαρη.

Η ελάχιστη περίοδος παρασκευής (από την έναρξη της αλάτισης) διαφέρει αναλόγως του τύπου του τεμαχίου κρέατος: 360 ημέρες για το ξηρό ζαμπόν, 120 ημέρες για το μεγάλο νουά και 45 ημέρες για το μικρό νουά.

Το ελάχιστο βάρος των τεμαχίων κατά τη λήξη της ελάχιστης περιόδου παρασκευής είναι:

| — | «Jambon sec des Ardennes», με οστό: 5,5 kg, |
| --- | --- |

—

«Jambon sec des Ardennes», με οστό: 5,5 kg,

| — | «Noix de jambon sec des Ardennes»: 3 kg για το μεγάλο νουά («grosse noix», αποτελούμενο από το νουά και το υποκείμενο τμήμα) και 800 g για το μικρό νουά («noix pâtissière»). |
| --- | --- |

—

«Noix de jambon sec des Ardennes»: 3 kg για το μεγάλο νουά («grosse noix», αποτελούμενο από το νουά και το υποκείμενο τμήμα) και 800 g για το μικρό νουά («noix pâtissière»).

Το ζαμπόν και το νουά του ζαμπόν πρέπει να είναι επαρκώς στεγνά και σφικτά. Δεν πρέπει να είναι σκληρά στην αφή ούτε διογκωμένα στην όψη.

Το λίπος του ζαμπόν και του νουά του ζαμπόν έχει λευκό χρώμα, σφικτή υφή και ευχάριστη οσμή.

β)   Χημικά χαρακτηριστικά:

Το «Jambon sec des Ardennes» και το «Noix de jambon sec des Ardennes» έχουν υγρασία στο προϊόν χωρίς λίπος (H.P.D) < 65 %.

γ)   Παρουσίαση του προϊόντος:

Το «Jambon sec des Ardennes» πωλείται συσκευασμένο ή μη, με διαμόρφωση του σχήματος σε μήτρα ή μη:

| — | ακέραιο: χωρίς οστό ή μη, |
| --- | --- |

—

ακέραιο: χωρίς οστό ή μη,

| — | ακέραιο χωρίς οστό, χωρίς δέρμα, |
| --- | --- |

—

ακέραιο χωρίς οστό, χωρίς δέρμα,

| — | σε τεμάχιο χωρίς οστό, |
| --- | --- |

—

σε τεμάχιο χωρίς οστό,

| — | τεμαχισμένο σε φέτες. |
| --- | --- |

—

τεμαχισμένο σε φέτες.

Το «Noix de jambon sec des Ardennes» πωλείται συσκευασμένο ή μη, με διαμόρφωση του σχήματος σε μήτρα ή μη:

| — | ακέραιο, |
| --- | --- |

—

ακέραιο,

| — | ήμισυ, |
| --- | --- |

—

ήμισυ,

| — | σε φέτες. |
| --- | --- |

—

σε φέτες.

3.3.   Πρώτες ύλες (μόνο για μεταποιημένα προϊόντα)

Οι μηροί από χοιρομητέρες και κάπρους αναπαραγωγής δεν επιτρέπεται να χρησιμοποιούνται για την παρασκευή σε «Jambon sec des Ardennes» και σε «Noix de jambon sec des Ardennes».

α)   Χαρακτηριστικά των νωπών μηρών κατά την έναρξη της παρασκευής:

Ο νωπός μηρός παρουσιάζει τα ακόλουθα χαρακτηριστικά μετά τον τεμαχισμό και το ξάκρισμα:

| — | δεν έχει καταψυχθεί· |
| --- | --- |

—

δεν έχει καταψυχθεί·

| — | έχει βάρος άνω των 9,5 kg ξακρισμένος, χωρίς κοιλιακό τμήμα και χωρίς πόδι· |
| --- | --- |

—

έχει βάρος άνω των 9,5 kg ξακρισμένος, χωρίς κοιλιακό τμήμα και χωρίς πόδι·

| — | η τομή του είναι στρογγυλή, χωρίς κοιλιακό τμήμα, και δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 10 cm πάνω από την κεφαλή του μηριαίου οστού· |
| --- | --- |

—

η τομή του είναι στρογγυλή, χωρίς κοιλιακό τμήμα, και δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 10 cm πάνω από την κεφαλή του μηριαίου οστού·

| — | το πόδι είναι εξαρθρωμένο, ο σύνδεσμος της ταρσικής ταινίας διατηρημένος, ο ταρσός αδιάτρητος και τμήμα του ηβικού οστού έχει αφαιρεθεί. Ο μηρός μπορεί επίσης να αλατίζεται στο σύνολό του, από ανατομική άποψη, δηλαδή μαζί με το πόδι· |
| --- | --- |

—

το πόδι είναι εξαρθρωμένο, ο σύνδεσμος της ταρσικής ταινίας διατηρημένος, ο ταρσός αδιάτρητος και τμήμα του ηβικού οστού έχει αφαιρεθεί. Ο μηρός μπορεί επίσης να αλατίζεται στο σύνολό του, από ανατομική άποψη, δηλαδή μαζί με το πόδι·

| — | απουσία των ακόλουθων ορατών ελαττωμάτων: ελλιπής αποτρίχωση, δέρμα σχισμένο ή καμμένο, αιματώματα, μώλωπες, κατάγματα, αποστήματα, ακαθαρσίες από περιττώματα ή λιπαντικά του ιμάντα· |
| --- | --- |

—

απουσία των ακόλουθων ορατών ελαττωμάτων: ελλιπής αποτρίχωση, δέρμα σχισμένο ή καμμένο, αιματώματα, μώλωπες, κατάγματα, αποστήματα, ακαθαρσίες από περιττώματα ή λιπαντικά του ιμάντα·

| — | προέρχεται από κρέας με ομοιόμορφο χρώμα, ούτε πολύ ανοιχτό ούτε πολύ βαθύ, με: 5,5 ≤ pH ≤ 6,2· |
| --- | --- |

—

προέρχεται από κρέας με ομοιόμορφο χρώμα, ούτε πολύ ανοιχτό ούτε πολύ βαθύ, με: 5,5 ≤ pH ≤ 6,2·

| — | χρώμα των κρεάτων στην ιαπωνική κλίμακα: 2 έως 5· |
| --- | --- |

—

χρώμα των κρεάτων στην ιαπωνική κλίμακα: 2 έως 5·

| — | λίπος επικάλυψης: λευκό και σφικτό· |
| --- | --- |

—

λίπος επικάλυψης: λευκό και σφικτό·

| — | πάχος του στρώματος λίπους μεγαλύτερο ή ίσο προς 10 mm, μετρούμενο κατακορύφως στο ύψος της κεφαλής του μηριαίου οστού. |
| --- | --- |

—

πάχος του στρώματος λίπους μεγαλύτερο ή ίσο προς 10 mm, μετρούμενο κατακορύφως στο ύψος της κεφαλής του μηριαίου οστού.

β)   Χαρακτηριστικά των νωπών νουά κατά την έναρξη της παρασκευής:

Τα «Noix de jambon sec des Ardennes» πρέπει να διατηρούν την ανατομική τους ακεραιότητα. Είναι επικαλυμμένα με τμήμα του δέρματος εκτός των μικρών νουά. Το οστό αφαιρείται από τα μεγάλα νουά πριν την αλάτιση.

Το νωπό νουά παρουσιάζει τα ακόλουθα χαρακτηριστικά μετά τον τεμαχισμό και το ξάκρισμα:

| — | δεν έχει καταψυχθεί, |
| --- | --- |

—

δεν έχει καταψυχθεί,

| — | αναλόγως της κατηγορίας: βάρος άνω των 1,2 kg για τα μικρά νουά και άνω των 4kg για τα μεγάλα νουά, |
| --- | --- |

—

αναλόγως της κατηγορίας: βάρος άνω των 1,2 kg για τα μικρά νουά και άνω των 4kg για τα μεγάλα νουά,

| — | απουσία των ακόλουθων ορατών ελαττωμάτων: ελλιπής αποτρίχωση, δέρμα σχισμένο ή καμμένο, αιματώματα, μώλωπες, κατάγματα, αποστήματα, ακαθαρσίες από περιττώματα ή λιπαντικά του ιμάντα, |
| --- | --- |

—

απουσία των ακόλουθων ορατών ελαττωμάτων: ελλιπής αποτρίχωση, δέρμα σχισμένο ή καμμένο, αιματώματα, μώλωπες, κατάγματα, αποστήματα, ακαθαρσίες από περιττώματα ή λιπαντικά του ιμάντα,

| — | προέρχεται από κρέας με ομοιόμορφο χρώμα, ούτε πολύ ανοιχτό ούτε πολύ βαθύ, με: 5,5 ≤ pH ≤ 6,2, |
| --- | --- |

—

προέρχεται από κρέας με ομοιόμορφο χρώμα, ούτε πολύ ανοιχτό ούτε πολύ βαθύ, με: 5,5 ≤ pH ≤ 6,2,

| — | λίπος επικάλυψης λευκό και σφικτό για τα μεγάλα νουά. |
| --- | --- |

—

λίπος επικάλυψης λευκό και σφικτό για τα μεγάλα νουά.

3.4.   Ζωοτροφές (μόνο για προϊόντα ζωικής προέλευσης)

—

3.5.   Ειδικά στάδια της παραγωγής τα οποία πρέπει να εκτελούνται εντός της οριοθετημένης γεωγραφικής περιοχής

Οι εργασίες παρασκευής που εκτελούνται εντός της γεωγραφικής περιοχής είναι: παραλαβή των πρώτων υλών και προετοιμασία των τεμαχίων, αλάτιση, ξήρανση, αφαίρεση του οστού, συμπίεση.

3.6.   Ειδικοί κανόνες για τον τεμαχισμό, το τρίψιμο, τη συσκευασία κ.λπ.

Η αφαίρεση των οστών (προαιρετική) πραγματοποιείται ως εξής: αφαιρείται το ηβικό οστό με άνοιγμα του δέρματος του ταρσού έως την άρθρωση, κατόπιν εκτελείται εκσκαφή του μηριαίου οστού (αποκόλληση του μηριαίου οστού χωρίς διάρρηξη του μηρού). Η κνήμη, η περόνη και το μηριαίο οστό εξάγονται ταυτόχρονα. Το δέρμα κλείνεται στο τέλος της εργασίας. Στη συνέχεια ο μηρός χωρίς οστό συσκευάζεται υπό κενό ή σε προστατευτική ατμόσφαιρα για να διαφυλαχθούν οι οργανοληπτικές του ιδιότητες.

3.7.   Ειδικοί κανόνες για την επισήμανση

Η επισήμανση του «Jambon sec des Ardennes» και του «Noix de jambon sec des Ardennes» πρέπει να περιλαμβάνει τις ακόλουθες ενδείξεις:

| — | την ονομασία της ΠΓΕ «Jambon sec des Ardennes» ή «Noix de jambon sec des Ardennes»· |
| --- | --- |

—

την ονομασία της ΠΓΕ «Jambon sec des Ardennes» ή «Noix de jambon sec des Ardennes»·

| — | το λογότυπο της Ευρωπαϊκής Ένωσης για τις ΠΓΕ· |
| --- | --- |

—

το λογότυπο της Ευρωπαϊκής Ένωσης για τις ΠΓΕ·

| — | τη διάρκεια της τελειοποίησης. |
| --- | --- |

—

τη διάρκεια της τελειοποίησης.

Στην περίπτωση της εμπορικής διάθεσης σε μορφή «μη προσυσκευασμένο», η ονομασία της ΠΓΕ «Jambon sec des Ardennes» ή «Noix de jambon sec des Ardennes» και η ένδειξη «Indication géographique protégée» (Προστατευόμενη Γεωγραφική Ένδειξη) αναγράφονται επίσης στις αναρτημένες πινακίδες ή κάθε άλλο μέσο που προβλέπεται για το σκοπό αυτό.

4.   Συνοπτική οριοθέτηση της γεωγραφικής περιοχής

Η γεωγραφική περιοχή περιλαμβάνει το σύνολο του διοικητικού διαμερίσματος Ardennes.

5.   Δεσμός με τη γεωγραφική περιοχή

5.1.   Ιδιαιτερότητα της γεωγραφικής περιοχής

α)   Φυσικός παράγοντας

Το βόρειο τμήμα του διοικητικού διαμερίσματος Ardennes, βορείως της νοητής γραμμής με άξονα από βορειοδυτικά προς νοτιοανατολικά που διέρχεται από τη λεκάνη των κοιλάδων των ποταμών Sormonne και Meuse, αποτελείται από τον ορεινό όγκο της Ardenne, ευρεία σχιστολιθική έκταση με μέγιστο υψόμετρο 505 μέτρων. Το νότιο τμήμα του διοικητικού διαμερίσματος αντιστοιχεί στο βόρειο τμήμα της κρητιδικής πεδιάδας της Champagne, το οποίο έχει πιο ομοιόμορφο ανάγλυφο και είναι αφιερωμένο στις αροτραίες καλλιέργειες. Μεταξύ των δύο αυτών τμημάτων διακρίνονται οι φυσικές περιοχές Thiérache στα δυτικά και Argonne στα ανατολικά, λοφώδεις περιοχές μετάβασης διαρρεόμενες από πολλά υδάτινα ρεύματα.

Το διοικητικό διαμέρισμα Ardennes βρίσκεται σε περιοχή κλιματικής μετάβασης από το σχεδόν ηπειρωτικό προς το ωκεάνιο κλίμα. Το βροχομετρικό ύψος είναι σημαντικό: έως 1 200 mm στην Ardenne, 900 έως 1 000 mm στην Thiérache και την Argonne. Η μέση θερμοκρασία των περιοχών αυτών κυμαίνεται μεταξύ 8 και 10 °C. Δεν υπερβαίνει τους 17 °C κατά τη θερινή περίοδο και φθάνει μόλις τους 2 °C τον χειμώνα.

Η τοπογραφία, λόγω του υψομέτρου που παρατηρείται μεταξύ βόρειου (άνω των 400 m) και νότιου τμήματος (κάτω των 200 μέτρων), διαδραματίζει σημαντικό ρόλο όσον αφορά το κλίμα της περιοχής. Τα όξινα, σχιστολιθικά πετρώματα του ορεινού όγκου της Ardenne συνεπάγονται ψυχρότερο κλίμα σε τοπικό επίπεδο και πιο υγρό, εντονότερο λόγω της σημαντικής δασοκάλυψης. Τέλος, οι πολυάριθμοι ποταμοί έχουν δημιουργήσει κοιλάδες που κάθε μία παρουσιάζει ιδιαίτερο μικροκλίμα, χαρακτηριζόμενο από τον σχηματισμό τοπικής ομίχλης κατά τη διάρκεια της νύκτας (το διοικητικό διαμέρισμα καταγράφει έως 120 ημέρες ομίχλης ετησίως) καθώς και από μεγάλες διακυμάνσεις θερμοκρασίας κατά τη διάρκεια της ημέρας.

β)   Ανθρώπινος παράγοντας

Τον 19ο αιώνα, η εκτροφή χοίρων στο διοικητικό διαμέρισμα Ardennes είχε οικογενειακό χαρακτήρα. Γενικά, στις γεωργικές εκμεταλλεύσεις, στα σπίτια των γεωργικών εργατών, ένας έως δύο χοίροι προορίζονταν για πάχυνση και κατανάλωση στην ίδια τη γεωργική εκμετάλλευση ή για διάθεση στο τοπικό εμπόριο. Ο Victor Cayasse, στο έργο Folklore de Guignicourt sur Vence et de Faissault του 1920, ανέφερε σχετικά: «κάθε οικογένεια έσφαζε τουλάχιστον έναν χοίρο κάθε χρόνο και ζούσε όλο το έτος με το παστωμένο και ξηραμένο κρέας του». Ο Jules Lefranc, στο έργο Choses et gens de chez nous (το οποίο συνέγραψε περίπου το 1911), αναφέρει τα έθιμα του μικρού χωριού Sainte Vaubourg την εποχή των προγόνων του: «ο χώρος αλιπάστωσης βρισκόταν συνήθως στο υπόγειο, [...]. Τα τεμάχια κρέατος, τα οποία είχαν προηγουμένως ετοιμαστεί, παραδίδονταν στον αλατιστή ένα προς ένα, και αυτός τα τοποθετούσε με επιμέλεια σε στρώσεις, τα πασπάλιζε με πιπέρι και μπαχαρικά και τα περιτύλιγε με γκρίζο αλάτι. [...] Ενάμιση μήνα μετά, γινόταν η αφαίρεση του αλατιού από τον χοίρο και [...] η ανάρτηση των χοιρομεριών και των λαρδιών [...]». Οι σημερινοί αλλαντοποιοί έχουν κληρονομήσει την τεχνογνωσία τους από αυτή την παράδοση, η οποία προέκυψε από την παρουσία χοίρων στην τοπική οικιακή οικονομία. Σήμερα οι αλλαντοποιοί που ανήκουν σε διαφορετικές γενιές εξακολουθούν να μοιράζονται την τεχνογνωσία τους καθώς συναντώνται τακτικά για να βελτιώσουν τα προϊόντα τους από κοινού.

Η τεχνογνωσία αυτή εξακολουθεί να εκφράζεται μέσω της επιλογής των τεμαχίων, της μεθόδου ξηρής αλάτισης, της χειρωνακτικής επικάλυψης των μηρών με το μείγμα αλάτισης, αφήνοντας ένα «άνοιγμα» που επιτρέπει την αργή ξήρανση ώστε να αποφεύγεται η δημιουργία κρούστας και να διατηρείται η μυελώδης υφή του ζαμπόν.

5.2.   Ιδιοτυπία του προϊόντος

Το «Jambon sec des Ardennes» και το «Noix de jambon sec des Ardennes» αναπτύσσουν κατά τη διάρκεια της τελειοποίησης φρουτώδη οσμή και γεύση ξηρού κρέατος. Είναι εντελώς απαλλαγμένα από άρωμα καπνιστού. Αναδίδουν λεπτή οσμή φρουτώδους-πεπονιού συνοδευόμενη από γλυκιά αλμυρή γεύση. Το άρωμα λίπους είναι πολύ ελαφρύ, χωρίς να είναι ταγγό.

Η εξαιρετικά καλή διατήρηση του σχήματός τους επιτρέπει να κόβονται εύκολα σε λεπτές φέτες. Η ομοιογενή υφή τους είναι ελαφρώς ελαστική και σφικτή χωρίς να είναι τραγανή. Το ξηρό ζαμπόν και το ξηρό νουά είναι ελαφρώς χυμώδη, ευχάριστα μυελώδη και παχύρρευστα στο στόμα.

5.3.   Αιτιώδης σχέση που συνδέει τη γεωγραφική περιοχή με την ποιότητα ή τα χαρακτηριστικά του προϊόντος (για τις ΠΟΠ) ή με μια συγκεκριμένη ιδιότητα, τη φήμη ή άλλα χαρακτηριστικά του προϊόντος (για τις ΠΓΕ)

Ο δεσμός με τη γεωγραφική περιοχή παραγωγής του «Jambon sec des Ardennes» και του «Noix de jambon sec des Ardennes» βασίζεται στη σταθερή ποιότητά του και τη φήμη του.

Το κλίμα στο διοικητικό διαμέρισμα Ardennes είναι υγρό, λόγω ιδίως του μεγάλου βροχομετρικού ύψους και της συχνής εμφάνισης ομίχλης. Οι συνθήκες αυτές είναι ευνοϊκές για την παραγωγή των χοιρομεριών. Το κλίμα των Ardennes έχει τρία ουσιώδη χαρακτηριστικά για την παρασκευή του «Jambon sec des Ardennes» και «Noix de jambon sec des Ardennes»: υγρασία, άνεμος και κατάλληλες θερμοκρασίες. Η ξήρανση και η ωρίμαση προχωρούν αργά και βαθμιαία. Οι συνθήκες αποθήκευσης, σε συνδυασμό με τη χρήση αλατιού για το τρίψιμο της επιφάνειας στο οποίο έχουν προστεθεί αρωματικές ύλες, μπαχαρικά και ζάχαρη επιτρέπουν τη δημιουργία και την ανάπτυξη των ιδιαίτερων αρωμάτων και γεύσεων. Το ζαμπόν αποκτά επίσης τη μυελώδη υφή του.

Στο παρελθόν, οι οικογένειες των Ardennes παρασκεύαζαν τα ζαμπόν τους για ίδια κατανάλωση χάρη στο ιδιαίτερο τοπικό κλίμα. Η αλάτιση εκτελούνταν κατά τους ψυχρούς μήνες, καθώς δεν υπήρχαν διαθέσιμα μέσα ψύξης την εποχή εκείνη. Η ξήρανση στο μαγειρείο και η τελειοποίηση στη σοφίτα έπαψαν να εφαρμόζονται, όμως τα υπάρχοντα μέσα παραγωγής ψύχους και ελέγχου της υγρασίας επιτρέπουν την αναπαραγωγή και τον έλεγχο των συνθηκών καθ' όλη τη διάρκεια του έτους.

Οι αλλαντοποιοί κατόρθωσαν να διατηρήσουν αυτή την πατροπαράδοτη τεχνογνωσία παρασκευής του χοιρομεριού.

Η φήμη του «Jambon sec des Ardennes» ανάγεται στον 19ο αιώνα. Το «Jambon sec des Ardennes» αναφέρεται σε διάφορες εκδόσεις ως σημείο αναφοράς σε θέματα αλιπάστωσης. Το 1866, σε μια εργασία του Gustave Heuze για τον χοίρο, αναφέρεται ότι «τα πλέον εκτιμώμενα γαλλικά ζαμπόν παρασκευάζονται στα διαμερίσματα Basses Pyrénées, Bas-Rhin και Haut-Rhin, Meuse, Moselle, Ardennes και Vosges».

Λογική συνέπεια του γεγονότος αυτού είναι ότι το «Jambon sec des Ardennes» περιλαμβάνεται στα μενού των επίσημων και των απλών γευμάτων στα τέλη του 19ου αιώνα. Έτσι, προσφέρθηκε κατά την παράθεση γεύματος στις 21 Αυγούστου 1898 στον υπουργό Δημοσίων Έργων κατά τα εγκαίνια του σιδηροδρόμου της Raucourt, ή στις 9 Νοεμβρίου 1924, κατά τα εγκαίνια του νέου δημαρχείου της Nouzonville.

Το «Jambon sec des Ardennes», το οποίο παρασκευαζόταν την εποχή εκείνη από μεγάλο αριθμό αλλαντοποιών του διοικητικού διαμερίσματος για πώληση ιδίως σε τοπικό επίπεδο, σταδιακά μετατράπηκε σε παραγωγικό κλάδο και άρχισε να διατίθεται από χονδρεμπόρους, όπως μαρτυρεί μια διαφήμιση του 1929.

Μια έρευνα που πραγματοποιήθηκε από την Ένωση των αλλαντοποιών της Auvergne, τον Μάρτιο του 1994, με τη στήριξη της Κοινότητας και του Υπουργείου Γεωργίας, καταδεικνύει ότι το «Jambon sec des Ardennes» είναι γνωστό εκτός του διοικητικού διαμερίσματος, παρά τον χαμηλό όγκο παραγωγής. Βάσει της έρευνας, το «Jambon sec des Ardennes» φθάνει το 23,4 % όσον αφορά τη φήμη και καταλαμβάνει την 5η θέση (σε 9 συνολικά).

Παραπομπή στη δημοσίευση των προδιαγραφών

[Άρθρο 5 παράγραφος 7 του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 510/2006 (4)]

http://agriculture.gouv.fr/IMG/pdf/CDCIGPJambonsecdesArdennesetNoixdejambonsecdesArdennesV1_BO_cle86172f.pdf

---

(1)  EE L 343 της 14.12.2012, σ. 1.

(2)  ΕΕ L 93 της 31.3.2006, σ. 12. Αντικαταστάθηκε από τον κανονισμό (EE) αριθ. 1151/2012.

(3)  Αντικαταστάθηκε από τον κανονισμό (EE) αριθ. 1151/2012.

(4)  Βλέπε υποσημείωση 3.

---