# Euroopa Liidu C 423/2014

| | ISSN 1977-0898 |
| --- | --- |
| Euroopa Liidu
  Teataja | C 423 |
| | |
| Eestikeelne väljaanne | Teave ja teatised | 57. köide26. november 2014 |

ISSN 1977-0898

Euroopa Liidu

Teataja

C 423

Eestikeelne väljaanne

Teave ja teatised

57. köide26. november 2014

---

| Teatis nr | Sisukord | Lehekülg |
| --- | --- | --- |
| | II   Teatised |
| | EUROOPA LIIDU INSTITUTSIOONIDE, ORGANITE JA ASUTUSTE TEATISED |
| | Euroopa Komisjon |
| 2014/C 423/01 | Vastuväidete esitamisest loobumine teatatud koondumise kohta (Juhtum M.7430 – Fosun / Club Méditerranée) (
  1
  ) | 1 |
| 2014/C 423/02 | Vastuväidete esitamisest loobumine teatatud koondumise kohta (Juhtum M.7389 – Aegon Spain / Santander Totta Seguros / Aegon Santander Vida / Aegon Santander Não Vida) (
  1
  ) | 1 |
| 2014/C 423/03 | Vastuväidete esitamisest loobumine teatatud koondumise kohta (Juhtum M.7358 – dnata/Stella) (
  1
  ) | 2 |
| 2014/C 423/04 | Vastuväidete esitamisest loobumine teatatud koondumise kohta (Juhtum M.7433 – OTPP / Pamplona / CSC) (
  1
  ) | 2 |

Teatis nr

Sisukord

Lehekülg

II   Teatised

EUROOPA LIIDU INSTITUTSIOONIDE, ORGANITE JA ASUTUSTE TEATISED

Euroopa Komisjon

2014/C 423/01

Vastuväidete esitamisest loobumine teatatud koondumise kohta (Juhtum M.7430 – Fosun / Club Méditerranée) (
  1
  )

1

1

2014/C 423/02

Vastuväidete esitamisest loobumine teatatud koondumise kohta (Juhtum M.7389 – Aegon Spain / Santander Totta Seguros / Aegon Santander Vida / Aegon Santander Não Vida) (
  1
  )

1

1

2014/C 423/03

Vastuväidete esitamisest loobumine teatatud koondumise kohta (Juhtum M.7358 – dnata/Stella) (
  1
  )

1

2

2014/C 423/04

Vastuväidete esitamisest loobumine teatatud koondumise kohta (Juhtum M.7433 – OTPP / Pamplona / CSC) (
  1
  )

1

2

| | IV   Teave |
| --- | --- |
| | TEAVE EUROOPA LIIDU INSTITUTSIOONIDELT, ORGANITELT JA ASUTUSTELT |
| | Euroopa Komisjon |
| 2014/C 423/05 | Euro vahetuskurss | 3 |

IV   Teave

TEAVE EUROOPA LIIDU INSTITUTSIOONIDELT, ORGANITELT JA ASUTUSTELT

Euroopa Komisjon

2014/C 423/05

Euro vahetuskurss

3

| | V   Teated |
| --- | --- |
| | KONKURENTSIPOLIITIKA RAKENDAMISEGA SEOTUD MENETLUSED |
| | Euroopa Komisjon |
| 2014/C 423/06 | Eelteatis koondumise kohta (Juhtum M.7450 – EQT VI / Siemens Audiologische Technik GmbH) – Võimalik lihtsustatud korras menetlemine (
  1
  ) | 4 |
| | MUUD AKTID |
| | Euroopa Komisjon |
| 2014/C 423/07 | Euroopa Parlamendi ja nõukogu määruse (EL) nr 1151/2012 (põllumajandustoodete ja toidu kvaliteedikavade kohta) artikli 50 lõike 2 punkti a kohase taotluse avaldamine | 5 |
| 2014/C 423/08 | Euroopa Parlamendi ja nõukogu määruse (EL) nr 1151/2012 (põllumajandustoodete ja toidu kvaliteedikavade kohta) artikli 50 lõike 2 punkti a kohase taotluse avaldamine | 9 |

V   Teated

KONKURENTSIPOLIITIKA RAKENDAMISEGA SEOTUD MENETLUSED

Euroopa Komisjon

2014/C 423/06

Eelteatis koondumise kohta (Juhtum M.7450 – EQT VI / Siemens Audiologische Technik GmbH) – Võimalik lihtsustatud korras menetlemine (
  1
  )

1

4

MUUD AKTID

Euroopa Komisjon

2014/C 423/07

Euroopa Parlamendi ja nõukogu määruse (EL) nr 1151/2012 (põllumajandustoodete ja toidu kvaliteedikavade kohta) artikli 50 lõike 2 punkti a kohase taotluse avaldamine

5

2014/C 423/08

Euroopa Parlamendi ja nõukogu määruse (EL) nr 1151/2012 (põllumajandustoodete ja toidu kvaliteedikavade kohta) artikli 50 lõike 2 punkti a kohase taotluse avaldamine

9

| | |
| --- | --- |
| | (1)   EMPs kohaldatav tekst |

---

(1)   EMPs kohaldatav tekst

1

| ET | |
| --- | --- |

ET

---

II Teatised

EUROOPA LIIDU INSTITUTSIOONIDE, ORGANITE JA ASUTUSTE TEATISED

Euroopa Komisjon

| 26.11.2014 | ET | Euroopa Liidu Teataja | C 423/1 |
| --- | --- | --- | --- |

26.11.2014

ET

Euroopa Liidu Teataja

C 423/1

---

Vastuväidete esitamisest loobumine teatatud koondumise kohta

(Juhtum M.7430 – Fosun / Club Méditerranée)

(EMPs kohaldatav tekst)

2014/C 423/01

19. novembril 2014 otsustas komisjon loobuda vastuväidete esitamisest eespool nimetatud teatatud koondumise kohta ning kuulutada koondumine siseturuga kokkusobivaks. Otsuse aluseks on nõukogu määruse (EÜ) nr 139/2004 (1) artikli 6 lõike 1 punkt b. Otsuse täielik tekst on kättesaadav ainult inglise keeles ning see avaldatakse pärast seda, kui sellest on kustutatud võimalikud ärisaladused. Otsus on kättesaadav:

| — | Euroopa konkurentsialasel veebisaidil (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Veebisaidil pakutakse mitut võimalust otsida konkreetset ühinemisotsust, sealhulgas ettevõtja nime, juhtumi numbri, kuupäeva ja tegevusalade registri kaudu, |
| --- | --- |

—

Euroopa konkurentsialasel veebisaidil (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Veebisaidil pakutakse mitut võimalust otsida konkreetset ühinemisotsust, sealhulgas ettevõtja nime, juhtumi numbri, kuupäeva ja tegevusalade registri kaudu,

| — | elektroonilises vormis EUR-Lexi veebisaidil (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=et) dokumendinumbri 32014M7430 all. EUR-Lex pakub on-line-juurdepääsu Euroopa õigusele. |
| --- | --- |

—

elektroonilises vormis EUR-Lexi veebisaidil (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=et) dokumendinumbri 32014M7430 all. EUR-Lex pakub on-line-juurdepääsu Euroopa õigusele.

---

(1)  ELT L 24, 29.1.2004, lk 1.

---

| 26.11.2014 | ET | Euroopa Liidu Teataja | C 423/1 |
| --- | --- | --- | --- |

26.11.2014

ET

Euroopa Liidu Teataja

C 423/1

---

Vastuväidete esitamisest loobumine teatatud koondumise kohta

(Juhtum M.7389 – Aegon Spain / Santander Totta Seguros / Aegon Santander Vida / Aegon Santander Não Vida)

(EMPs kohaldatav tekst)

2014/C 423/02

19. novembril 2014 otsustas komisjon loobuda vastuväidete esitamisest eespool nimetatud teatatud koondumise kohta ning kuulutada koondumine siseturuga kokkusobivaks. Otsuse aluseks on nõukogu määruse (EÜ) nr 139/2004 (1) artikli 6 lõike 1 punkt b. Otsuse täielik tekst on kättesaadav ainult inglise keeles ning see avaldatakse pärast seda, kui sellest on kustutatud võimalikud ärisaladused. Otsus on kättesaadav:

| — | Euroopa konkurentsialasel veebisaidil (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Veebisaidil pakutakse mitut võimalust otsida konkreetset ühinemisotsust, sealhulgas ettevõtja nime, juhtumi numbri, kuupäeva ja tegevusalade registri kaudu, |
| --- | --- |

—

Euroopa konkurentsialasel veebisaidil (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Veebisaidil pakutakse mitut võimalust otsida konkreetset ühinemisotsust, sealhulgas ettevõtja nime, juhtumi numbri, kuupäeva ja tegevusalade registri kaudu,

| — | elektroonilises vormis EUR-Lexi veebisaidil (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=et) dokumendinumbri 32014M7389 all. EUR-Lex pakub on-line-juurdepääsu Euroopa õigusele. |
| --- | --- |

—

elektroonilises vormis EUR-Lexi veebisaidil (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=et) dokumendinumbri 32014M7389 all. EUR-Lex pakub on-line-juurdepääsu Euroopa õigusele.

---

(1)  ELT L 24, 29.1.2004, lk 1.

---

| 26.11.2014 | ET | Euroopa Liidu Teataja | C 423/2 |
| --- | --- | --- | --- |

26.11.2014

ET

Euroopa Liidu Teataja

C 423/2

---

Vastuväidete esitamisest loobumine teatatud koondumise kohta

(Juhtum M.7358 – dnata/Stella)

(EMPs kohaldatav tekst)

2014/C 423/03

9. oktoobril 2014 otsustas komisjon loobuda vastuväidete esitamisest eespool nimetatud teatatud koondumise kohta ning kuulutada koondumine siseturuga kokkusobivaks. Otsuse aluseks on nõukogu määruse (EÜ) nr 139/2004 (1) artikli 6 lõike 1 punkt b. Otsuse täielik tekst on kättesaadav ainult inglise keeles ning see avaldatakse pärast seda, kui sellest on kustutatud võimalikud ärisaladused. Otsus on kättesaadav:

| — | Euroopa konkurentsialasel veebisaidil (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Veebisaidil pakutakse mitut võimalust otsida konkreetset ühinemisotsust, sealhulgas ettevõtja nime, juhtumi numbri, kuupäeva ja tegevusalade registri kaudu, |
| --- | --- |

—

Euroopa konkurentsialasel veebisaidil (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Veebisaidil pakutakse mitut võimalust otsida konkreetset ühinemisotsust, sealhulgas ettevõtja nime, juhtumi numbri, kuupäeva ja tegevusalade registri kaudu,

| — | elektroonilises vormis EUR-Lexi veebisaidil (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=et) dokumendinumbri 32014M7358 all. EUR-Lex pakub on-line-juurdepääsu Euroopa õigusele. |
| --- | --- |

—

elektroonilises vormis EUR-Lexi veebisaidil (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=et) dokumendinumbri 32014M7358 all. EUR-Lex pakub on-line-juurdepääsu Euroopa õigusele.

---

(1)  ELT L 24, 29.1.2004, lk 1.

---

| 26.11.2014 | ET | Euroopa Liidu Teataja | C 423/2 |
| --- | --- | --- | --- |

26.11.2014

ET

Euroopa Liidu Teataja

C 423/2

---

Vastuväidete esitamisest loobumine teatatud koondumise kohta

(Juhtum M.7433 – OTPP / Pamplona / CSC)

(EMPs kohaldatav tekst)

2014/C 423/04

19. novembril 2014 otsustas komisjon loobuda vastuväidete esitamisest eespool nimetatud teatatud koondumise kohta ning kuulutada koondumine siseturuga kokkusobivaks. Otsuse aluseks on nõukogu määruse (EÜ) nr 139/2004 (1) artikli 6 lõike 1 punkt b. Otsuse täielik tekst on kättesaadav ainult inglise keeles ning see avaldatakse pärast seda, kui sellest on kustutatud võimalikud ärisaladused. Otsus on kättesaadav:

| — | Euroopa konkurentsialasel veebisaidil (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Veebisaidil pakutakse mitut võimalust otsida konkreetset ühinemisotsust, sealhulgas ettevõtja nime, juhtumi numbri ja kuupäeva järgi ning tegevusalade registri kaudu; |
| --- | --- |

—

Euroopa konkurentsialasel veebisaidil (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Veebisaidil pakutakse mitut võimalust otsida konkreetset ühinemisotsust, sealhulgas ettevõtja nime, juhtumi numbri ja kuupäeva järgi ning tegevusalade registri kaudu;

| — | elektroonilises vormis EUR-Lex’i veebisaidil (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=et) dokumendinumbri 32014M7433 all. EUR-Lex pakub on-line-juurdepääsu Euroopa õigusele. |
| --- | --- |

—

elektroonilises vormis EUR-Lex’i veebisaidil (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=et) dokumendinumbri 32014M7433 all. EUR-Lex pakub on-line-juurdepääsu Euroopa õigusele.

---

(1)  ELT L 24, 29.1.2004, lk 1.

---

IV Teave

TEAVE EUROOPA LIIDU INSTITUTSIOONIDELT, ORGANITELT JA ASUTUSTELT

Euroopa Komisjon

| 26.11.2014 | ET | Euroopa Liidu Teataja | C 423/3 |
| --- | --- | --- | --- |

26.11.2014

ET

Euroopa Liidu Teataja

C 423/3

---

Euro vahetuskurss (1)

25. november 2014

2014/C 423/05

1 euro =

| | Valuuta | Kurss |
| --- | --- | --- |
| USD | USA dollar | 1,2424 |
| JPY | Jaapani jeen | 146,66 |
| DKK | Taani kroon | 7,4395 |
| GBP | Inglise nael | 0,79290 |
| SEK | Rootsi kroon | 9,2662 |
| CHF | Šveitsi frank | 1,2030 |
| ISK | Islandi kroon | |
| NOK | Norra kroon | 8,4630 |
| BGN | Bulgaaria leev | 1,9558 |
| CZK | Tšehhi kroon | 27,583 |
| HUF | Ungari forint | 305,82 |
| LTL | Leedu litt | 3,4528 |
| PLN | Poola zlott | 4,1868 |
| RON | Rumeenia leu | 4,4358 |
| TRY | Türgi liir | 2,7675 |
| AUD | Austraalia dollar | 1,4563 |
| CAD | Kanada dollar | 1,4003 |
| HKD | Hongkongi dollar | 9,6357 |
| NZD | Uus-Meremaa dollar | 1,5958 |
| SGD | Singapuri dollar | 1,6192 |
| KRW | Korea vonn | 1 378,98 |
| ZAR | Lõuna-Aafrika rand | 13,6664 |
| CNY | Hiina jüaan | 7,6250 |
| HRK | Horvaatia kuna | 7,6750 |
| IDR | Indoneesia ruupia | 15 103,21 |
| MYR | Malaisia ringit | 4,1651 |
| PHP | Filipiini peeso | 55,862 |
| RUB | Vene rubla | 56,5690 |
| THB | Tai baat | 40,767 |
| BRL | Brasiilia reaal | 3,1322 |
| MXN | Mehhiko peeso | 16,9695 |
| INR | India ruupia | 76,8950 |

Valuuta

Kurss

USD

USA dollar

1,2424

JPY

Jaapani jeen

146,66

DKK

Taani kroon

7,4395

GBP

Inglise nael

0,79290

SEK

Rootsi kroon

9,2662

CHF

Šveitsi frank

1,2030

ISK

Islandi kroon

NOK

Norra kroon

8,4630

BGN

Bulgaaria leev

1,9558

CZK

Tšehhi kroon

27,583

HUF

Ungari forint

305,82

LTL

Leedu litt

3,4528

PLN

Poola zlott

4,1868

RON

Rumeenia leu

4,4358

TRY

Türgi liir

2,7675

AUD

Austraalia dollar

1,4563

CAD

Kanada dollar

1,4003

HKD

Hongkongi dollar

9,6357

NZD

Uus-Meremaa dollar

1,5958

SGD

Singapuri dollar

1,6192

KRW

Korea vonn

1 378,98

ZAR

Lõuna-Aafrika rand

13,6664

CNY

Hiina jüaan

7,6250

HRK

Horvaatia kuna

7,6750

IDR

Indoneesia ruupia

15 103,21

MYR

Malaisia ringit

4,1651

PHP

Filipiini peeso

55,862

RUB

Vene rubla

56,5690

THB

Tai baat

40,767

BRL

Brasiilia reaal

3,1322

MXN

Mehhiko peeso

16,9695

INR

India ruupia

76,8950

---

(1)  Allikas: EKP avaldatud viitekurss.

---

V Teated

KONKURENTSIPOLIITIKA RAKENDAMISEGA SEOTUD MENETLUSED

Euroopa Komisjon

| 26.11.2014 | ET | Euroopa Liidu Teataja | C 423/4 |
| --- | --- | --- | --- |

26.11.2014

ET

Euroopa Liidu Teataja

C 423/4

---

Eelteatis koondumise kohta

(Juhtum M.7450 – EQT VI / Siemens Audiologische Technik GmbH)

Võimalik lihtsustatud korras menetlemine

(EMPs kohaldatav tekst)

2014/C 423/06

| 1. | 14. novembril 2014 sai komisjon nõukogu määruse (EÜ) nr 139/2004 (1) artiklile 4 vastava teatise kavandatava koondumise kohta, mille raames ettevõtja EQT VI Limited („EQT VI”, Guernsey) omandab kontrolli ühinemismääruse artikli 3 lõike 1 punkti b tähenduses ettevõtja Siemens Audiologische Technik GmbH („Siemens ATG”, Saksamaa) üle aktsiate või osade ostu teel. |
| --- | --- |

1.

14. novembril 2014 sai komisjon nõukogu määruse (EÜ) nr 139/2004 (1) artiklile 4 vastava teatise kavandatava koondumise kohta, mille raames ettevõtja EQT VI Limited („EQT VI”, Guernsey) omandab kontrolli ühinemismääruse artikli 3 lõike 1 punkti b tähenduses ettevõtja Siemens Audiologische Technik GmbH („Siemens ATG”, Saksamaa) üle aktsiate või osade ostu teel.

| 2. | Asjaomaste ettevõtjate majandustegevus hõlmab järgmist:
  —   EQT VI: börsivälistesse ettevõtetesse investeeriv fond, mis moodustab osa investeerimisfondide EQT grupist;
  —   Siemens ATG: kuuldeaparaatide ja nende tarvikute ning kuulmise diagnostikaseadmete tootja ja tarnija. |
| --- | --- |

2.

Asjaomaste ettevõtjate majandustegevus hõlmab järgmist:

—   EQT VI: börsivälistesse ettevõtetesse investeeriv fond, mis moodustab osa investeerimisfondide EQT grupist;

—   Siemens ATG: kuuldeaparaatide ja nende tarvikute ning kuulmise diagnostikaseadmete tootja ja tarnija.

| 3. | Komisjon leiab pärast teatise esialgset läbivaatamist, et tehing, millest teatatakse, võib kuuluda ühinemismääruse reguleerimisalasse, kuid lõplikku otsust selle kohta ei ole veel tehtud. Vastavalt komisjoni teatisele lihtsustatud korra kohta teatavate koondumiste menetlemiseks vastavalt nõukogu määrusele (EÜ) nr 139/2004 (2) tuleks märkida, et käesolevat juhtumit on võimalik käsitleda kõnealuses teatises sätestatud korra kohaselt. |
| --- | --- |

3.

Komisjon leiab pärast teatise esialgset läbivaatamist, et tehing, millest teatatakse, võib kuuluda ühinemismääruse reguleerimisalasse, kuid lõplikku otsust selle kohta ei ole veel tehtud. Vastavalt komisjoni teatisele lihtsustatud korra kohta teatavate koondumiste menetlemiseks vastavalt nõukogu määrusele (EÜ) nr 139/2004 (2) tuleks märkida, et käesolevat juhtumit on võimalik käsitleda kõnealuses teatises sätestatud korra kohaselt.

| 4. | Komisjon kutsub huvitatud kolmandaid isikuid esitama oma võimalikke märkusi kavandatava toimingu kohta.
  Komisjon peab märkused kätte saama kümne päeva jooksul pärast käesoleva dokumendi avaldamist. Märkusi võib saata komisjonile faksi (+32 22964301), elektronposti (COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu) või postiga järgmisel aadressil (lisada viitenumber M.7450 – EQT VI / Siemens Audiologische Technik GmbH):





  European Commission |
| --- | --- |
| Directorate-General for Competition |
| Merger Registry |
| 1049 Bruxelles/Brussel |
| BELGIQUE/BELGIË |

4.

Komisjon kutsub huvitatud kolmandaid isikuid esitama oma võimalikke märkusi kavandatava toimingu kohta.

Komisjon peab märkused kätte saama kümne päeva jooksul pärast käesoleva dokumendi avaldamist. Märkusi võib saata komisjonile faksi (+32 22964301), elektronposti (COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu) või postiga järgmisel aadressil (lisada viitenumber M.7450 – EQT VI / Siemens Audiologische Technik GmbH):

European Commission

Directorate-General for Competition

Merger Registry

1049 Bruxelles/Brussel

BELGIQUE/BELGIË

---

(1)  ELT L 24, 29.1.2004, lk 1 („ühinemismäärus”).

(2)  ELT C 366, 14.12.2013, lk 5.

---

MUUD AKTID

Euroopa Komisjon

| 26.11.2014 | ET | Euroopa Liidu Teataja | C 423/5 |
| --- | --- | --- | --- |

26.11.2014

ET

Euroopa Liidu Teataja

C 423/5

---

Euroopa Parlamendi ja nõukogu määruse (EL) nr 1151/2012 (põllumajandustoodete ja toidu kvaliteedikavade kohta) artikli 50 lõike 2 punkti a kohase taotluse avaldamine

2014/C 423/07

Käesoleva dokumendi avaldamine annab õiguse esitada vastuväiteid vastavalt Euroopa Parlamendi ja nõukogu määruse (EL) nr 1151/2012 (1) artiklile 51.

KOONDDOKUMENT

NÕUKOGU MÄÄRUS (EÜ) nr 510/2006

põllumajandustoodete ja toidu geograafiliste tähiste ja päritolunimetuste kaitse kohta
   (2)

„PRESUNTO DE MELGAÇO”

EÜ nr: PT-PGI-0005-01013-2.7.2012

KGT ( X ) KPN ( )

1.   Nimetus

„Presunto de Melgaço”

2.   Liikmesriik või kolmas riik

Liikmesriik või kolmas riik

Portugal

3.   Põllumajandustoote või toidu kirjeldus

Põllumajandustoote või toidu kirjeldus

3.1.   Toote liik

Toote liik

Klass 1.2. Lihatooted (kuumtöödeldud, soolatud, suitsutatud jne)

3.2.   Selle toote kirjeldus, mida punktis 1 esitatud nimetus tähistab

Selle toote kirjeldus, mida punktis 1 esitatud nimetus tähistab

„Presunto de Melgaço” on suitsusink, millel on pikk väljavenitatud kuju, ots on lõigatud kaldu või teravaks, sink on kaetud kamaraga ning sõrga ei ole eemaldatud. Sinki turustatakse tervelt, viilutatult või tükeldatud.

Tootel on järgmised omadused.

Sisemus: lõikekohal on toote konsistents tihke ja punast värvi (roosakast kuni tumepunaseni), värv on intensiivne, ühtlane ja läikiv. Rasv on kollakas-valge ja läikiv. Lihasisest rasva on mõõdukalt.

Keemilised omadused

| Parameeter | Keskmine | Lubatud hälve | Maksimum | Miinimum |
| --- | --- | --- | --- | --- |
| pH | 5,55 | 0,09 | 5,67 | 5,47 |
| Niiskusesisaldus (%) | 45,20 | 2,18 | 47,54 | 41,55 |
| Valgud (%) | 31,68 | 2,12 | 33,56 | 28,75 |
| Rasvad (%) | 11,12 | 2,45 | 12,67 | 6,81 |
| Kloriidid (NaCl) (%) | 8,98 | 0,50 | 10,06 | 8,58 |

Parameeter

Keskmine

Lubatud hälve

Maksimum

Miinimum

pH

5,55

0,09

5,67

5,47

Niiskusesisaldus (%)

45,20

2,18

47,54

41,55

Valgud (%)

31,68

2,12

33,56

28,75

Rasvad (%)

11,12

2,45

12,67

6,81

Kloriidid (NaCl) (%)

8,98

0,50

10,06

8,58

Organoleptilised omadused: toode on suitsusink, millel on tugev lõhn. Rasval on hõrk aroom. Singi tekstuur on mõõdukalt mahlane, tihke ja õrn, pisut kiuline ja kuiv; singil on väga tugev maitse – nõrgalt happeline ja pisut magus, kergelt soolane ja suitsune.

3.3.   Tooraine (üksnes töödeldud toodete puhul)

Tooraine (üksnes töödeldud toodete puhul)

Toodet „Presunto de Melgaço” valmistatakse värskest tagatükist, mille kaal on üle 10 kg ning mis on saadud emastelt või isastelt (kohitsetud enne nelja nädala vanuseks saamist) bisaro tõugu sigadelt või nende ristanditelt, kelle eluskaal on vähemalt 110 kg ja vanus vähemalt 32 nädalat.

„Presunto de Melgaço” soolatakse meresoolaga, millele ei ole lisatud lisaaineid, ja suitsutatakse järgmistelt liikidelt saadud kuiva vaiguvaba puiduga:

| — | tamm (Quercus); |
| --- | --- |

—

tamm (Quercus);

Quercus

| — | leetpõõsas (Cytisus); |
| --- | --- |

—

leetpõõsas (Cytisus);

Cytisus

| — | kask (Betula celtiberica); |
| --- | --- |

—

kask (Betula celtiberica);

Betula celtiberica

| — | kanarbik (Erica). |
| --- | --- |

—

kanarbik (Erica).

Erica

| — | Cytisus baeticus (kuulub leetpõõsaste perekonda). |
| --- | --- |

—

Cytisus baeticus (kuulub leetpõõsaste perekonda).

Cytisus baeticus

Pärast suitsutamist pintseldatakse „Presunto de Melgaço” üle oliiviõlist ja tšillipiprast valmistatud pastaga.

3.4.   Sööt (üksnes loomse päritoluga toodete puhul)

Sööt (üksnes loomse päritoluga toodete puhul)

—

3.5.   Tootmise erietapid, mis peavad toimuma määratletud geograafilises piirkonnas

Tootmise erietapid, mis peavad toimuma määratletud geograafilises piirkonnas

Singi „Presunto de Melgaço” tootmise etapid, mis peavad toimuma määratletud geograafilises piirkonnas, on järgmised: sinkide trimmimine ja vormimine; soolamine; kuivatamine/suitsutamine; kaitse-/tõrjevahendiga katmine; laagerdamine ja säilitamine.

3.6.   Erieeskirjad viilutamise, riivimise, pakendamise jm kohta

Erieeskirjad viilutamise, riivimise, pakendamise jm kohta

—

3.7.   Erieeskirjad märgistamise kohta

Erieeskirjad märgistamise kohta

Märgis peab sisaldama lauset „Presunto de Melgaço – Indicação Geográfica Protegida” („Presunto de Melgaço” – kaitstud geograafiline tähis) ja toote „Presunto de Melgaço” järgnevalt esitatud logo.

Image

4.   Geograafilise piirkonna täpne määratlus

Geograafilise piirkonna täpne määratlus

„Presunto de Melgaço” tootmise geograafiline piirkond on Melgaço kommuun, mis hõlmab järgmisi omavalitsusüksusi: Alvaredo, Castro Laboreiro, Chaviães, Cousso, Cristóval, Cubalhão, Fiães, Gave, Lamas de Mouro, Paços, Paderne, Parada do Monte, Penso, Prado, Remoães, Roussas, S. Paio ja Vila.

5.   Seos geograafilise piirkonnaga

Seos geograafilise piirkonnaga

5.1.   Geograafilise piirkonna eripära

Geograafilise piirkonna eripära

Geograafilise piirkonna looduslikud tingimused on sobivad „Presunto de Melgaço” tootmiseks, piirkonna iseloomulikeks joonteks on selle kõrgus merepinnast, sealne mikrokliima ja suitsutamiseks kasutatava puidu olemasolu.

Melgaço piirkonna mikrokliimat kujundab peamiselt pinnamood, mille tõttu on talved pikad, külmad ja kuivad ning suved soojad ja lühikesed. Keskmine (miinimum)temperatuur ei ületa 11 °C. Geograafilise piirkonna kõrgus merepinnast on üle 1 300 meetri.

Taimekooslus on kujunenud lähtuvalt pinnase- ja ilmastikuoludest ning Melgaço piirkonna mikrokliimale on iseloomulikud järgmiste taimede kohalikud liigid: tamm (Quercus), kask (Betula Celtiberica), leetpõõsad (Cytisus spp. ja Genista spp., Cytisus baeticus) ja kanarbik (Erica).

Quercus

Betula Celtiberica

Cytisus

Genista

Cytisus baeticus

Erica

Sinki „Presunto de Melgaço” valmistati juba iidsetel aegadel. Lisaks väikeste põllulappide harimisele, mis tagas toimetuleku, kasvatati ka mõningaid koduloomi, nt bisaro tõugu sigu. Piirkonna kauguse tõttu suurtest tootmis- ja tarbimiskeskustest oli kaubavahetus keeruline ning see ergutas kohalike leidlikkust ja oskusteabe kujunemist, et töödelda ja säilitada sealiha traditsiooniliste meetodite abil, milleks on soolamine, kuivatamine ja suitsutamine. See on oskusteave, mida on kuni tänaseni põlvest põlve edasi antud.

Juba 3. novembril 1513. aastal kuningas Don Manueli antud linnaõiguse kohaselt moodustas „Presunto de Melgaço” (ka „marrã de Melgaço”) osa kuningale makstavast tasust ning 1483. aasta Fiãese kloostri rendilepingu kohaselt moodustas kõnealune toode ka osa piiskopi prelaadile makstavat tasust (Marques, José; 2004).

Viana do Castelo piirkonna 1932. aasta kataloogi I köites (Anuário do Distrito de Viana do Castelo, Vol. I) on Melgaço kommuuni kohta kirjutatud: „Singid on kuulsad ja turul tuntud „Presunto de Melgaço” nime all.”

Vaimulik António Carvalho da Costa (1706) märkis Melgaço kohta: „[...] Vale da Folia [Melgaço kommuuni Remoães’i omavalitsusüksuse endine nimi] pakub palju eeliseid: [...], suurepäraseid sinke [...]”.

Silvestre Bernardo Lima (1860) viitas singile „Presunto de Melgaço” järgmiste sõnadega: „[...] suured ja kuulsad singid „Presunto de Melgaço” saadakse bisaro tõugu sigadelt [...].”

Seega ulatub „Presunto de Melgaço” suur kuulsus kirjalike allikate kohaselt rohkem kui 500 aasta taha.

5.2.   Toote eripära

Toote eripära

„Presunto de Melgaço” eristub muudest turul saadavatest samalaadsetest toodetest pika väljavenitatud kuju poolest, selle ots on lõigatud kaldu või teravaks, sink on kaetud kamaraga ning sõrga ei ole eemaldatud, mistõttu erineb toode visuaalselt muudest sama kategooria toodetest. Lisaks eristub toode oma organoleptiliste omaduste, eelkõige mõõdukalt soolase ja kergelt suitsuse maitse poolest.

„Presunto de Melgaço” oli kuulus juba keskajal: „[...] nad pidid talle andma rohkem kui tosin kuivatatud ja vinnutatud sinki” (Marques, José; 2004).

José Augusto Vieira (1886) kirjutas: „[...] „Presunto de Melgaço”! Milliseid sõnu valida, et kirjeldada selle peent ja õrna maitset, jumalikku aroomi, erkroosat värvi ja tihke struktuuri värskust [...]”.

Lihasisese rasva kogus ja kvaliteet on samuti olulised sealiha organoleptilised näitajad, mille alusel toodet eristada. Lihasisene rasv annab singile iseloomuliku ja ainuomase mahlasuse, aroomi ja pehmuse.

Järgnevalt on esitatud mõned vanad tsitaadid, mis on seotud singi „Presunto de Melgaço” turustamisega:

„Melgaços ja selle ümbruskonnas valmistatud singid on teenitult kuulsad ning neid eksporditakse suurtes kogustes kuningriigi kõigisse piirkondadesse ja Brasiiliasse. See on tõepoolest Portugali kõige hõrgum liha ja sellest valmistatud sink on suurepärane.” (de Pinho Leal, Augusto; 1875)

Juba 1886. aastal märkis José Augusto Vieira „Presunto de Melgaço” kohta: „[...] Galiciaga toimub elav kaubavahetus ja kuulsaid sinke eksporditakse riigi kõigisse piirkondadesse [...].”

5.3.   Põhjuslik seos geograafilise piirkonna ja (kaitstud päritolunimetusega) toote kvaliteedi või omaduste vahel või (kaitstud geograafilise tähisega) toote erilise kvaliteedi, maine või muude omaduste vahel

Põhjuslik seos geograafilise piirkonna ja (kaitstud päritolunimetusega) toote kvaliteedi või omaduste vahel või (kaitstud geograafilise tähisega) toote erilise kvaliteedi, maine või muude omaduste vahel

Singil „Presunto de Melgaço” on väga hea maine, mis seostub selle päritolupiirkonnaga, ning singi kvaliteediomadused on lahutamatult seotud tootmispiirkonna ja kohaliku elanikkonna oskusteabega.

„Presunto de Melgaço” eripära on seotud toote päritolu ja traditsioonidega, mis on pärandiks saadud eelmistelt põlvkondadelt, kes oskasid kasutada olemasolevat loodus- ja inimressurssi.

Eespool kirjeldatud mikrokliima võimaldab värske liha käitlemist soovitatud temperatuuritingimustes. Lisaks on olemas inimesed, kes rümpade kehaehitust igakülgselt arvesse võttes teavad täpselt, milline kuju singile anda ning kuidas sinki lõigata, trimmida ja vormida. Ainult kohaliku elanikkonna teadmised võimaldavad täpselt kindlaks määrata soolamiseks vajaliku aja, mis sõltuvalt singi kaalust võib olla 11 kuni 21 päeva, ning tagada toote eripärase mõõdukalt soolase maitse. Need teadmised, mis hõlmavad kaitse- ja tõrjevahendi valimist, singi laagerdamist ja säilitamist, on „Presunto de Melgaço” tunnustatud kvaliteedi tagatis.

Kohalikud inimesed tunnevad hästi suitsutamisprotsessi ja suitsutamiseks kasutatavat puitu ning oskavad kindlaks määrata iga tüki suitsutamise kestuse. Suitsutamine toimub pärast soolamist ligikaudu nelja kuu jooksul, täpne kestus sõltub puidu niiskusest ja põlemisel tekkivast suitsu hulgast, et „Presunto de Melgaço” saavutaks talle omase kergelt suitsuse maitse.

Lisaks ajaloolistele tõenditele „Presunto de Melgaço” päritolu ja kvaliteedi kohta on viimastel kümnenditel „Presunto de Melgaço” kvaliteeti ja eripära esile tõstetud mitmesuguste gastronoomia- ja tehnoloogiaalaste ettevõtmiste käigus ning mitmes artiklis.

Viide spetsifikaadi avaldamisele

Viide spetsifikaadi avaldamisele

(Määruse (EÜ) nr 510/2006 (3) artikli 5 lõige 7)

3

http://www.dgadr.mamaot.pt/images/docs/val/dop_igp_etg/Valor/CE_presunto_Melgaco_IG.pdf

---

(1)  ELT L 343, 14.12.2012, lk 1.

1

(2)  ELT L 93, 31.3.2006, lk 12. Asendatud määrusega (EL) nr 1151/2012.

2

(3)  Vt joonealune märkus 2.

3

---

| 26.11.2014 | ET | Euroopa Liidu Teataja | C 423/9 |
| --- | --- | --- | --- |

26.11.2014

ET

Euroopa Liidu Teataja

C 423/9

---

Euroopa Parlamendi ja nõukogu määruse (EL) nr 1151/2012 (põllumajandustoodete ja toidu kvaliteedikavade kohta) artikli 50 lõike 2 punkti a kohase taotluse avaldamine

2014/C 423/08

Käesoleva dokumendi avaldamine annab õiguse esitada vastuväiteid vastavalt Euroopa Parlamendi ja nõukogu määruse (EL) nr 1151/2012 (1) artiklile 51.

KOONDDOKUMENT

NÕUKOGU MÄÄRUS (EÜ) nr 510/2006

põllumajandustoodete ja toidu geograafiliste tähiste ja päritolunimetuste kaitse kohta
   (2)

„CHOURIÇA DE CARNE DE MELGAÇO”

EÜ nr: PT-PGI-0005-01011-2.7.2012

KGT ( X ) KPN ( )

1.   Nimetus

„Chouriça de Carne de Melgaço”

2.   Liikmesriik või kolmas riik

Liikmesriik või kolmas riik

Portugal

3.   Põllumajandustoote või toidu kirjeldus

Põllumajandustoote või toidu kirjeldus

3.1.   Toote liik

Toote liik

Klass 1.2. Lihatooted (kuumtöödeldud, soolatud, suitsutatud jne)

3.2.   Selle toote kirjeldus, mida punktis 1 esitatud nimetus tähistab

Selle toote kirjeldus, mida punktis 1 esitatud nimetus tähistab

„Chouriça de Carne de Melgaço” on hobuserauakujuline suitsuvorst, mida säilitatakse jahedas ning mille valmistamiseks on kasutatud sea kaelatükki, pekki, nahalõikmeid ja rasva.

Vorsti füüsikalised omadused on järgmised.

Välimus

Silinderjas hobuserauakujuline helepruuni värvusega vorst, mille pikkus on 30–35 cm ja läbimõõt 2–3 cm.

Vorsti välispind on üsna sile, helepruuni värvi ja pisut niiske.

Sisu

Lõikamisel paljastub tihke marmorja mustriga sisu, milles liha ja pekk on ebaühtlaselt jaotunud. Vorst on poolkõva konsistentsiga.

Keemilised omadused

| Parameeter | Keskmine | Lubatud hälve | Maksimum | Miinimum |
| --- | --- | --- | --- | --- |
| pH | 5,37 | 0,24 | 6,07 | 5,03 |
| Niiskusesisaldus (%) | 25,87 | 5,87 | 37,83 | 9,65 |
| Valgud (%) | 28,58 | 4,77 | 38,15 | 21,4 |
| Rasvad (%) | 40,56 | 8,98 | 55,3 | 26,6 |
| Kloriidid (NaCl) (%) | 3,13 | 1,66 | 5,83 | 1,03 |

Parameeter

Keskmine

Lubatud hälve

Maksimum

Miinimum

pH

5,37

0,24

6,07

5,03

Niiskusesisaldus (%)

25,87

5,87

37,83

9,65

Valgud (%)

28,58

4,77

38,15

21,4

Rasvad (%)

40,56

8,98

55,3

26,6

Kloriidid (NaCl) (%)

3,13

1,66

5,83

1,03

Organoleptilised omadused

Lõhn: intensiivne suitsulõhn.

Lõhn

Tekstuur: väga mahlakas ja õrn.

Tekstuur

Maitse: intensiivne, mõõdukalt happeline ja terav, soolane, tugevalt suitsune.

Maitse

3.3.   Tooraine (üksnes töödeldud toodete puhul)

Tooraine (üksnes töödeldud toodete puhul)

„Chouriça de Carne de Melgaço” toorainena kasutatakse sea kaelatükki, pekki, nahalõikmeid ja rasva, mida saadakse bisaro tõugu sigadelt või nende ristanditelt, kelle tapaeelne eluskaal on vähemalt 110 kg ja vanus vähemalt 32 nädalat.

Lihale lisatakse küüslauku, sibulat, magusat ja/või vürtsikat paprikat, soola, loorberit, valget vinho verde’t või samalaadset veini, vett.

vinho verde

Kestana kasutatakse sea peensoolt, mis on eelnevalt pestud ja töödeldud.

Vorstide „Chouriça de Carne de Melgaço” suitsutamisel kasutatakse järgmiste liikide kuiva ja vaiguvaba puitu:

tamm (Quercus);

Quercus

leetpõõsas (Cytisus spp. ja Cytisus baeticus);

Cytisus

Cytisus baeticus

kask (Betula Celtiberica);

Betula Celtiberica

kanarbik (Eriça).

Eriça

3.4.   Sööt (üksnes loomse päritoluga toodete puhul)

Sööt (üksnes loomse päritoluga toodete puhul)

—

3.5.   Tootmise erietapid, mis peavad toimuma määratletud geograafilises piirkonnas

Tootmise erietapid, mis peavad toimuma määratletud geograafilises piirkonnas

„Chouriça de Carne de Melgaço” tootmise etapid, mis peavad toimuma määratletud geograafilises piirkonnas, on järgmised: liha valimine, lõikamine, ettevalmistamine, maitsestamine ja laagerdamine; soolte ettevalmistamine, täitmine ja sidumine; vorstide suitsutamine ja kuivatamine.

3.6.   Erieeskirjad viilutamise, riivimise, pakendamise jm kohta

Erieeskirjad viilutamise, riivimise, pakendamise jm kohta

—

3.7.   Erieeskirjad märgistamise kohta

Erieeskirjad märgistamise kohta

Märgisel peab olema lause „Chouriça de Carne de Melgaço – Indicação Geográfica Protegida” („Chouriça de Carne de Melgaço” – kaitstud geograafiline tähis) ja toote „Chouriça de Carne de Melgaço” järgnevalt esitatud logo.

Image

4.   Geograafilise piirkonna täpne määratlus

Geograafilise piirkonna täpne määratlus

„Chouriça de Carne de Melgaço” tootmise geograafiline piirkond hõlmab Melgaço kommuuni kõiki omavalitsusüksuseid: Alvaredo, Castro Laboreiro, Chaviães, Cousso, Cristóval, Cubalhão, Fiães, Gave, Lamas de Mouro, Paços, Paderne, Parada do Monte, Penso, Prado, Remoães, Roussas, S. Paio ja Vila.

5.   Seos geograafilise piirkonnaga

Seos geograafilise piirkonnaga

5.1.   Geograafilise piirkonna eripära

Geograafilise piirkonna eripära

Piirkonna loodusolud tagavad liha töötlemiseks soodsa mikrokliima, mida kohalikud elanikud on iidsetest aegadest peale ära kasutanud.

Melgaço kommuun on ümbritsetud Serra da Galiza ja Vale do Minho mäeahelikest, piirkond asub merepinnast kõrgemal kui 1 300 meetrit ning sellele on iseloomulikud väga külmad talved, mil keskmine minimaalne õhutemperatuur ei ületa 11 °C.

Kohalik elanikkond on ammustest aegadest tänaseni järginud traditsioone, mis on seotud seakasvatuse ja -aretamisega, vorstide valmistamise meetoditega ning oskusteabega, kuidas mitmesugust liha kasutada ja pika aja jooksul säilitada.

Geograafilises piirkonnas esineb rikkalikult sealseid iseloomulikke puittaimi, nt tamme (Quercus), kaske (Betula Celtiberica) leetpõõsast (Cytisus spp., Genista spp. ja Cytisus baeticus) ning kanarbikku (Erica), mida kasutatakse „Chouriça de Carne de Melgaço” suitsutamisel.

Quercus

Betula Celtiberica

Cytisus

Genista

Cytisus baeticus

Erica

5.2.   Toote eripära

Toote eripära

Vorste „Chouriça de Carne de Melgaço” eristab muudest sama kategooria toodetest ebaühtlase ja selgelt nähtava marmorja mustriga sisu ning väga mahlane ja õrn tekstuur. Vorstile on iseloomulik mõõdukalt happeline ja vürtsikas, soolane ja intensiivne suitsune maitse.

„Chouriça de Carne de Melgaço” muud iseloomulikud tunnused on selle suurus (30–35 cm), hobuseraua kuju ning ainult naturaalsete seasoolte ja looduslike tootmismeetodite kasutamine. Täiendav eripära on valge vinho verde või samalaadse veini lisamine vorstimassi ettevalmistamisel.

vinho verde

5.3.   Põhjuslik seos geograafilise piirkonna ja (kaitstud päritolunimetusega) toote kvaliteedi või omaduste vahel või (kaitstud geograafilise tähisega) toote erilise kvaliteedi, maine või muude omaduste vahel

Põhjuslik seos geograafilise piirkonna ja (kaitstud päritolunimetusega) toote kvaliteedi või omaduste vahel või (kaitstud geograafilise tähisega) toote erilise kvaliteedi, maine või muude omaduste vahel

Piirkonna eripära on märkimisväärselt mõjutanud „Chouriça de Carne de Melgaço” tootmise tehnoloogiat ja omadusi.

Pikka aega oli Melgaço piirkond raskesti ligipääsetav. Just isoleeritus on võimaldanud seakasvatusega seotud traditsioonidel (nt sigade tapmine talve alguses) mõjutada liha töötlemist ja säilitamist hõlmava kohaliku oskusteabe kujunemist, lähtudes keskkonnaga kohandatud meetoditest (säilitamine jahedas ja suitsutamine). Kõige selle eesmärk oli tagada elanike ellujäämine.

Melgaço elanikud on oskusteavet edasi andnud põlvest põlve; see on oskus hakkida liha ja pekk õiges vahekorras üliväikesteks tükkideks (2–3 cm), et vorstisegus oleks liha ja pekk vajalikus tasakaalus ning tuleks esile sisu ebaühtlane ja selgelt nähtav marmorjas muster, et täidetud vorsti saaks painutada ning selle struktuur oleks mahlane ja õrn.

Vorstisegu valmistamine hõlmab liha maitsestamist looduslike koostisainetega (küüslauk, sibul, magus ja/või vürtsikas paprika, sool, loorber, valge vinho verde või samalaadne vein, vesi), seejärel hoitakse segu umbes nädal aega jahedas ruumis temperatuuril, mis ei tohi ületada 11 °C, ja segatakse kaks korda päevas. Oskusteave tagab kõigi koostisosade vajaliku proportsiooni ja tootmisprotsesside õige ajastatuse, mis kindlustab „Chouriça de Carne de Melgaço” intensiivse, mõõdukalt happelise ja vürtsika ning soolase maitse.

vinho verde

Naturaalse seasoole kasutamine, selle ettevalmistamine ja täitmine vorstimassiga, mida täitmise ajal tihendatakse, annab tootele iseloomuliku mahlaka ja õrna tekstuuri ning tagab selle iseloomuliku läbimõõdu.

Teine kohalike elanike kasutatud meetod on suitsutamine, mille puhul jäetakse vorstid umbes 15 päevaks suitsuma, põletades aeglaselt kuiva vaiguvaba puitu selliselt, et leek oleks väike, kuid tekiks palju suitsu.

Määratletud geograafilises piirkonnas on soodne kasvukliima kohalike vaiguvabade puittaimede jaoks, mida kasutatakse vorstide suitsutamiseks.

Talvine madal temperatuur võimaldab kasutada värske liha töötlemiseks looduslikke meetodeid, mille tulemusena füüsikalis-keemilised muutused vorstis toimuvad aeglaselt.

Pärast 15 päeva kestvat suitsutamist järgneb vorstide kuivatamine jahedas hästi õhutatud ruumis (sequeiro). Vorstide säilitamiseks kasutatakse meetodeid (eelkõige säilitamist jahedas), mis takistavad nende omaduste halvenemist ning tagavad tootele „Chouriça de Carne de Melgaço” iseloomuliku tugeva suitsuse maitse. Loomulikult aitavad need meetodid kaasa toote maitseomaduste ja lõhna kujunemisele ning kõnealuste omaduste pikaajalisele säilimisele.

sequeiro

Viide spetsifikaadi avaldamisele

Viide spetsifikaadi avaldamisele

(Määruse (EÜ) nr 510/2006 (3) artikli 5 lõige 7)

3

http://www.dgadr.mamaot.pt/images/docs/val/dop_igp_etg/Valor/CE_chourica_carne_Melgaco_IG.pdf

---

(1)  ELT L 343, 14.12.2012, lk 1.

1

(2)  ELT L 93, 31.3.2006, lk 12. Asendatud määrusega (EL) nr 1151/2012.

2

(3)  Vt joonealune märkus 2.

3

---