# Επίσημη Εφημερίδα C 423/2014

| | ISSN 1977-0901 |
| --- | --- |
| Επίσημη Εφημερίδα
  της Ευρωπαϊκής Ένωσης | C 423 |
| | |
| Έκδοση στην ελληνική γλώσσα | Ανακοινώσεις και Πληροφορίες | 57ό έτος26 Νοεμβρίου 2014 |

ISSN 1977-0901

Επίσημη Εφημερίδα

της Ευρωπαϊκής Ένωσης

C 423

Έκδοση στην ελληνική γλώσσα

Ανακοινώσεις και Πληροφορίες

57ό έτος26 Νοεμβρίου 2014

---

| Ανακοίνωση αριθ | Περιεχόμενα | Σελίδα |
| --- | --- | --- |
| | II   Ανακοινώσεις |
| | ΑΝΑΚΟΙΝΩΣΕΙΣ ΤΩΝ ΘΕΣΜΙΚΩΝ ΚΑΙ ΛΟΙΠΩΝ ΟΡΓΑΝΩΝ ΚΑΙ ΤΩΝ ΟΡΓΑΝΙΣΜΩΝ ΤΗΣ ΕΥΡΩΠΑΪΚΗΣ ΕΝΩΣΗΣ |
| | Ευρωπαϊκή Επιτροπή |
| 2014/C 423/01 | Μη διατύπωση αντιρρήσεων σε κοινοποιηθείσα συγκέντρωση (Υπόθεση M.7430 — Fosun / Club Méditerranée) (
  1
  ) | 1 |
| 2014/C 423/02 | Μη διατύπωση αντιρρήσεων σε κοινοποιηθείσα συγκέντρωση (Υπόθεση M.7389 — Aegon Spain / Santander Totta Seguros / Aegon Santander Vida / Aegon Santander Não Vida) (
  1
  ) | 1 |
| 2014/C 423/03 | Μη διατύπωση αντιρρήσεων σε κοινοποιηθείσα συγκέντρωση (Υπόθεση M.7358 — dnata/Stella) (
  1
  ) | 2 |
| 2014/C 423/04 | Μη διατύπωση αντιρρήσεων σε κοινοποιηθείσα συγκέντρωση (Υπόθεση M.7433 — OTPP/Pamplona/CSC) (
  1
  ) | 2 |

Ανακοίνωση αριθ

Περιεχόμενα

Σελίδα

II   Ανακοινώσεις

ΑΝΑΚΟΙΝΩΣΕΙΣ ΤΩΝ ΘΕΣΜΙΚΩΝ ΚΑΙ ΛΟΙΠΩΝ ΟΡΓΑΝΩΝ ΚΑΙ ΤΩΝ ΟΡΓΑΝΙΣΜΩΝ ΤΗΣ ΕΥΡΩΠΑΪΚΗΣ ΕΝΩΣΗΣ

Ευρωπαϊκή Επιτροπή

2014/C 423/01

Μη διατύπωση αντιρρήσεων σε κοινοποιηθείσα συγκέντρωση (Υπόθεση M.7430 — Fosun / Club Méditerranée) (
  1
  )

1

1

2014/C 423/02

Μη διατύπωση αντιρρήσεων σε κοινοποιηθείσα συγκέντρωση (Υπόθεση M.7389 — Aegon Spain / Santander Totta Seguros / Aegon Santander Vida / Aegon Santander Não Vida) (
  1
  )

1

1

2014/C 423/03

Μη διατύπωση αντιρρήσεων σε κοινοποιηθείσα συγκέντρωση (Υπόθεση M.7358 — dnata/Stella) (
  1
  )

1

2

2014/C 423/04

Μη διατύπωση αντιρρήσεων σε κοινοποιηθείσα συγκέντρωση (Υπόθεση M.7433 — OTPP/Pamplona/CSC) (
  1
  )

1

2

| | IV   Πληροφορίες |
| --- | --- |
| | ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ ΠΡΟΕΡΧΟΜΕΝΕΣ ΑΠΟ ΤΑ ΘΕΣΜΙΚΑ ΚΑΙ ΛΟΙΠΑ ΟΡΓΑΝΑ ΚΑΙ ΤΟΥΣ ΟΡΓΑΝΙΣΜΟΥΣ ΤΗΣ ΕΥΡΩΠΑΪΚΗΣ ΕΝΩΣΗΣ |
| | Ευρωπαϊκή Επιτροπή |
| 2014/C 423/05 | Ισοτιμίες του ευρώ | 3 |

IV   Πληροφορίες

ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ ΠΡΟΕΡΧΟΜΕΝΕΣ ΑΠΟ ΤΑ ΘΕΣΜΙΚΑ ΚΑΙ ΛΟΙΠΑ ΟΡΓΑΝΑ ΚΑΙ ΤΟΥΣ ΟΡΓΑΝΙΣΜΟΥΣ ΤΗΣ ΕΥΡΩΠΑΪΚΗΣ ΕΝΩΣΗΣ

Ευρωπαϊκή Επιτροπή

2014/C 423/05

Ισοτιμίες του ευρώ

3

| | V   Γνωστοποιήσεις |
| --- | --- |
| | ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΕΣ ΠΟΥ ΑΦΟΡΟΥΝ ΤΗΝ ΕΦΑΡΜΟΓΗ ΤΗΣ ΠΟΛΙΤΙΚΗΣ ΑΝΤΑΓΩΝΙΣΜΟΥ |
| | Ευρωπαϊκή Επιτροπή |
| 2014/C 423/06 | Προηγούμενη γνωστοποίηση συγκέντρωσης (Υπόθεση M.7450 — EQT VI / Siemens Audiologische Technik GmbH) — Υπόθεση υποψήφια για απλοποιημένη διαδικασία (
  1
  ) | 4 |
| | ΛΟΙΠΕΣ ΠΡΑΞΕΙΣ |
| | Ευρωπαϊκή Επιτροπή |
| 2014/C 423/07 | Δημοσίευση αίτησης σύμφωνα με το άρθρο 50 παράγραφος 2 στοιχείο α) του κανονισμού (ΕΕ) αριθ. 1151/2012 του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου για τα συστήματα ποιότητας των γεωργικών προϊόντων και τροφίμων | 5 |
| 2014/C 423/08 | Δημοσίευση αίτησης σύμφωνα με το άρθρο 50 παράγραφος 2 στοιχείο α) του κανονισμού (ΕΕ) αριθ. 1151/2012 του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου για τα συστήματα ποιότητας των γεωργικών προϊόντων και τροφίμων | 9 |

V   Γνωστοποιήσεις

ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΕΣ ΠΟΥ ΑΦΟΡΟΥΝ ΤΗΝ ΕΦΑΡΜΟΓΗ ΤΗΣ ΠΟΛΙΤΙΚΗΣ ΑΝΤΑΓΩΝΙΣΜΟΥ

Ευρωπαϊκή Επιτροπή

2014/C 423/06

Προηγούμενη γνωστοποίηση συγκέντρωσης (Υπόθεση M.7450 — EQT VI / Siemens Audiologische Technik GmbH) — Υπόθεση υποψήφια για απλοποιημένη διαδικασία (
  1
  )

1

4

ΛΟΙΠΕΣ ΠΡΑΞΕΙΣ

Ευρωπαϊκή Επιτροπή

2014/C 423/07

Δημοσίευση αίτησης σύμφωνα με το άρθρο 50 παράγραφος 2 στοιχείο α) του κανονισμού (ΕΕ) αριθ. 1151/2012 του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου για τα συστήματα ποιότητας των γεωργικών προϊόντων και τροφίμων

5

2014/C 423/08

Δημοσίευση αίτησης σύμφωνα με το άρθρο 50 παράγραφος 2 στοιχείο α) του κανονισμού (ΕΕ) αριθ. 1151/2012 του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου για τα συστήματα ποιότητας των γεωργικών προϊόντων και τροφίμων

9

| | |
| --- | --- |
| | (1)   Κείμενο που παρουσιάζει ενδιαφέρον για τον ΕΟΧ |

---

(1)   Κείμενο που παρουσιάζει ενδιαφέρον για τον ΕΟΧ

1

| EL | |
| --- | --- |

EL

---

II Ανακοινώσεις

ΑΝΑΚΟΙΝΩΣΕΙΣ ΤΩΝ ΘΕΣΜΙΚΩΝ ΚΑΙ ΛΟΙΠΩΝ ΟΡΓΑΝΩΝ ΚΑΙ ΤΩΝ ΟΡΓΑΝΙΣΜΩΝ ΤΗΣ ΕΥΡΩΠΑΪΚΗΣ ΕΝΩΣΗΣ

Ευρωπαϊκή Επιτροπή

| 26.11.2014 | EL | Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης | C 423/1 |
| --- | --- | --- | --- |

26.11.2014

EL

Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης

C 423/1

---

Μη διατύπωση αντιρρήσεων σε κοινοποιηθείσα συγκέντρωση

(Υπόθεση M.7430 — Fosun / Club Méditerranée)

(Κείμενο που παρουσιάζει ενδιαφέρον για τον ΕΟΧ)

2014/C 423/01

Στις 19 Νοεμβρίου 2014 η Επιτροπή αποφάσισε να μη διατυπώσει αντιρρήσεις σχετικά με την ανωτέρω κοινοποιηθείσα συγκέντρωση και να τη χαρακτηρίσει συμβιβάσιμη με την εσωτερική αγορά. Η απόφαση αυτή βασίζεται στο άρθρο 6 παράγραφος 1 στοιχείο β) του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 139/2004 του Συμβουλίου (1). Το πλήρες κείμενο της απόφασης διατίθεται μόνο στα αγγλικά και θα δημοσιοποιηθεί χωρίς τα επιχειρηματικά απόρρητα στοιχεία τα οποία ενδέχεται να περιέχει. Θα διατίθεται:

| — | από τη σχετική με τις συγκεντρώσεις ενότητα του δικτυακού τόπου της Επιτροπής για τον ανταγωνισμό (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). O δικτυακός αυτός τόπος παρέχει διάφορα μέσα που βοηθούν στον εντοπισμό μεμονωμένων αποφάσεων για συγκεντρώσεις, όπως ευρετήρια επιχειρήσεων, αριθμών υποθέσεων και ημερομηνιών, καθώς και τομεακά ευρετήρια, |
| --- | --- |

—

από τη σχετική με τις συγκεντρώσεις ενότητα του δικτυακού τόπου της Επιτροπής για τον ανταγωνισμό (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). O δικτυακός αυτός τόπος παρέχει διάφορα μέσα που βοηθούν στον εντοπισμό μεμονωμένων αποφάσεων για συγκεντρώσεις, όπως ευρετήρια επιχειρήσεων, αριθμών υποθέσεων και ημερομηνιών, καθώς και τομεακά ευρετήρια,

| — | σε ηλεκτρονική μορφή στον δικτυακό τόπο EUR-Lex (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=el) με αριθμό εγγράφου 32014M7430. Ο δικτυακός τόπος EUR-Lex αποτελεί την επιγραμμική πρόσβαση στην ευρωπαϊκή νομοθεσία. |
| --- | --- |

—

σε ηλεκτρονική μορφή στον δικτυακό τόπο EUR-Lex (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=el) με αριθμό εγγράφου 32014M7430. Ο δικτυακός τόπος EUR-Lex αποτελεί την επιγραμμική πρόσβαση στην ευρωπαϊκή νομοθεσία.

---

(1)  ΕΕ L 24 της 29.1.2004, σ. 1.

---

| 26.11.2014 | EL | Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης | C 423/1 |
| --- | --- | --- | --- |

26.11.2014

EL

Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης

C 423/1

---

Μη διατύπωση αντιρρήσεων σε κοινοποιηθείσα συγκέντρωση

(Υπόθεση M.7389 — Aegon Spain / Santander Totta Seguros / Aegon Santander Vida / Aegon Santander Não Vida)

(Κείμενο που παρουσιάζει ενδιαφέρον για τον ΕΟΧ)

2014/C 423/02

Στις 19 Νοεμβρίου 2014 η Επιτροπή αποφάσισε να μη διατυπώσει αντιρρήσεις σχετικά με την ανωτέρω κοινοποιηθείσα συγκέντρωση και να τη χαρακτηρίσει συμβιβάσιμη με την εσωτερική αγορά. Η απόφαση αυτή βασίζεται στο άρθρο 6 παράγραφος 1 στοιχείο β) του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 139/2004 του Συμβουλίου (1). Το πλήρες κείμενο της απόφασης διατίθεται μόνον στα αγγλικά και θα δημοσιοποιηθεί χωρίς τα επιχειρηματικά απόρρητα στοιχεία τα οποία ενδέχεται να περιέχει. Θα διατίθεται:

| — | από τη σχετική με τις συγκεντρώσεις ενότητα του δικτυακού τόπου της Επιτροπής για τον ανταγωνισμό (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). O δικτυακός αυτός τόπος παρέχει διάφορα μέσα που βοηθούν στον εντοπισμό μεμονωμένων αποφάσεων για συγκεντρώσεις όπως ευρετήρια επιχειρήσεων, αριθμών υποθέσεων και ημερομηνιών και τομεακά ευρετήρια, |
| --- | --- |

—

από τη σχετική με τις συγκεντρώσεις ενότητα του δικτυακού τόπου της Επιτροπής για τον ανταγωνισμό (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). O δικτυακός αυτός τόπος παρέχει διάφορα μέσα που βοηθούν στον εντοπισμό μεμονωμένων αποφάσεων για συγκεντρώσεις όπως ευρετήρια επιχειρήσεων, αριθμών υποθέσεων και ημερομηνιών και τομεακά ευρετήρια,

| — | σε ηλεκτρονική μορφή στον δικτυακό τόπο EUR-Lex (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=el) με αριθμό εγγράφου 32014M7389. Ο δικτυακός τόπος EUR-Lex αποτελεί την επιγραμμική πρόσβαση στην ευρωπαϊκή νομοθεσία. |
| --- | --- |

—

σε ηλεκτρονική μορφή στον δικτυακό τόπο EUR-Lex (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=el) με αριθμό εγγράφου 32014M7389. Ο δικτυακός τόπος EUR-Lex αποτελεί την επιγραμμική πρόσβαση στην ευρωπαϊκή νομοθεσία.

---

(1)  ΕΕ L 24 της 29.1.2004, σ. 1.

---

| 26.11.2014 | EL | Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης | C 423/2 |
| --- | --- | --- | --- |

26.11.2014

EL

Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης

C 423/2

---

Μη διατύπωση αντιρρήσεων σε κοινοποιηθείσα συγκέντρωση

(Υπόθεση M.7358 — dnata/Stella)

(Κείμενο που παρουσιάζει ενδιαφέρον για τον ΕΟΧ)

2014/C 423/03

Στις 9 Οκτωβρίου 2014, η Επιτροπή αποφάσισε να μη διατυπώσει αντιρρήσεις σχετικά με την ανωτέρω κοινοποιηθείσα συγκέντρωση και να τη χαρακτηρίσει συμβιβάσιμη με την εσωτερική αγορά. Η απόφαση αυτή βασίζεται στο άρθρο 6 παράγραφος 1 στοιχείο β) του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 139/2004 του Συμβουλίου (1). Το πλήρες κείμενο της απόφασης διατίθεται μόνον στα αγγλικά και θα δημοσιοποιηθεί χωρίς τα επιχειρηματικά απόρρητα στοιχεία τα οποία ενδέχεται να περιέχει. Θα διατίθεται:

| — | από τη σχετική με τις συγκεντρώσεις ενότητα του δικτυακού τόπου για τον ανταγωνισμό της Επιτροπής (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). O δικτυακός αυτός τόπος παρέχει διάφορα μέσα που βοηθούν στον εντοπισμό μεμονωμένων αποφάσεων για συγκεντρώσεις όπως ευρετήρια επιχειρήσεων, αριθμών υποθέσεων, και ημερομηνιών και τομεακά ευρετήρια, |
| --- | --- |

—

από τη σχετική με τις συγκεντρώσεις ενότητα του δικτυακού τόπου για τον ανταγωνισμό της Επιτροπής (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). O δικτυακός αυτός τόπος παρέχει διάφορα μέσα που βοηθούν στον εντοπισμό μεμονωμένων αποφάσεων για συγκεντρώσεις όπως ευρετήρια επιχειρήσεων, αριθμών υποθέσεων, και ημερομηνιών και τομεακά ευρετήρια,

| — | σε ηλεκτρονική μορφή στον δικτυακό τόπο EUR-Lex (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=el) με αριθμό εγγράφου 32014M7358. Ο δικτυακός τόπος EUR-Lex αποτελεί την επιγραμμική πρόσβαση στην ευρωπαϊκή νομοθεσία. |
| --- | --- |

—

σε ηλεκτρονική μορφή στον δικτυακό τόπο EUR-Lex (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=el) με αριθμό εγγράφου 32014M7358. Ο δικτυακός τόπος EUR-Lex αποτελεί την επιγραμμική πρόσβαση στην ευρωπαϊκή νομοθεσία.

---

(1)  ΕΕ L 24 της 29.1.2004, σ. 1.

---

| 26.11.2014 | EL | Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης | C 423/2 |
| --- | --- | --- | --- |

26.11.2014

EL

Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης

C 423/2

---

Μη διατύπωση αντιρρήσεων σε κοινοποιηθείσα συγκέντρωση

(Υπόθεση M.7433 — OTPP/Pamplona/CSC)

(Κείμενο που παρουσιάζει ενδιαφέρον για τον ΕΟΧ)

2014/C 423/04

Στις 19 Νοεμβρίου 2014 η Επιτροπή αποφάσισε να μη διατυπώσει αντιρρήσεις σχετικά με την ανωτέρω κοινοποιηθείσα συγκέντρωση και να τη χαρακτηρίσει συμβιβάσιμη με την εσωτερική αγορά. Η απόφαση αυτή βασίζεται στο άρθρο 6 παράγραφος 1 στοιχείο β) του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 139/2004 του Συμβουλίου (1). Το πλήρες κείμενο της απόφασης διατίθεται μόνον στα αγγλικά και θα δημοσιοποιηθεί χωρίς τα επιχειρηματικά απόρρητα στοιχεία τα οποία ενδέχεται να περιέχει. Θα διατίθεται:

| — | από τη σχετική με τις συγκεντρώσεις ενότητα του δικτυακού τόπου της Επιτροπής για τον ανταγωνισμό (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). O δικτυακός αυτός τόπος παρέχει διάφορα μέσα που βοηθούν στον εντοπισμό μεμονωμένων αποφάσεων για συγκεντρώσεις όπως ευρετήρια επιχειρήσεων, αριθμών υποθέσεων και ημερομηνιών και τομεακά ευρετήρια, |
| --- | --- |

—

από τη σχετική με τις συγκεντρώσεις ενότητα του δικτυακού τόπου της Επιτροπής για τον ανταγωνισμό (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). O δικτυακός αυτός τόπος παρέχει διάφορα μέσα που βοηθούν στον εντοπισμό μεμονωμένων αποφάσεων για συγκεντρώσεις όπως ευρετήρια επιχειρήσεων, αριθμών υποθέσεων και ημερομηνιών και τομεακά ευρετήρια,

| — | σε ηλεκτρονική μορφή στον δικτυακό τόπο EUR-Lex (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=el) με αριθμό εγγράφου 32014M7433. Ο δικτυακός τόπος EUR-Lex αποτελεί την επιγραμμική πρόσβαση στην ευρωπαϊκή νομοθεσία. |
| --- | --- |

—

σε ηλεκτρονική μορφή στον δικτυακό τόπο EUR-Lex (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=el) με αριθμό εγγράφου 32014M7433. Ο δικτυακός τόπος EUR-Lex αποτελεί την επιγραμμική πρόσβαση στην ευρωπαϊκή νομοθεσία.

---

(1)  ΕΕ L 24 της 29.1.2004, σ. 1.

---

IV Πληροφορίες

ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ ΠΡΟΕΡΧΟΜΕΝΕΣ ΑΠΟ ΤΑ ΘΕΣΜΙΚΑ ΚΑΙ ΛΟΙΠΑ ΟΡΓΑΝΑ ΚΑΙ ΤΟΥΣ ΟΡΓΑΝΙΣΜΟΥΣ ΤΗΣ ΕΥΡΩΠΑΪΚΗΣ ΕΝΩΣΗΣ

Ευρωπαϊκή Επιτροπή

| 26.11.2014 | EL | Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης | C 423/3 |
| --- | --- | --- | --- |

26.11.2014

EL

Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης

C 423/3

---

Ισοτιμίες του ευρώ (1)

25 Νοεμβρίου 2014

2014/C 423/05

1 ευρώ =

| | Νομισματική μονάδα | Ισοτιμία |
| --- | --- | --- |
| USD | δολάριο ΗΠΑ | 1,2424 |
| JPY | ιαπωνικό γιεν | 146,66 |
| DKK | δανική κορόνα | 7,4395 |
| GBP | λίρα στερλίνα | 0,79290 |
| SEK | σουηδική κορόνα | 9,2662 |
| CHF | ελβετικό φράγκο | 1,2030 |
| ISK | ισλανδική κορόνα | |
| NOK | νορβηγική κορόνα | 8,4630 |
| BGN | βουλγαρικό λεβ | 1,9558 |
| CZK | τσεχική κορόνα | 27,583 |
| HUF | ουγγρικό φιορίνι | 305,82 |
| LTL | λιθουανικό λίτας | 3,4528 |
| PLN | πολωνικό ζλότι | 4,1868 |
| RON | ρουμανικό λέου | 4,4358 |
| TRY | τουρκική λίρα | 2,7675 |
| AUD | δολάριο Αυστραλίας | 1,4563 |
| CAD | δολάριο Καναδά | 1,4003 |
| HKD | δολάριο Χονγκ Κονγκ | 9,6357 |
| NZD | δολάριο Νέας Ζηλανδίας | 1,5958 |
| SGD | δολάριο Σιγκαπούρης | 1,6192 |
| KRW | ουόν Νότιας Κορέας | 1 378,98 |
| ZAR | νοτιοαφρικανικό ραντ | 13,6664 |
| CNY | κινεζικό ρενμινπί γιουάν | 7,6250 |
| HRK | κροατική κούνα | 7,6750 |
| IDR | ρουπία Ινδονησίας | 15 103,21 |
| MYR | μαλαισιανό ρινγκίτ | 4,1651 |
| PHP | πέσο Φιλιππινών | 55,862 |
| RUB | ρωσικό ρούβλι | 56,5690 |
| THB | ταϊλανδικό μπατ | 40,767 |
| BRL | ρεάλ Βραζιλίας | 3,1322 |
| MXN | πέσο Μεξικού | 16,9695 |
| INR | ινδική ρουπία | 76,8950 |

Νομισματική μονάδα

Ισοτιμία

USD

δολάριο ΗΠΑ

1,2424

JPY

ιαπωνικό γιεν

146,66

DKK

δανική κορόνα

7,4395

GBP

λίρα στερλίνα

0,79290

SEK

σουηδική κορόνα

9,2662

CHF

ελβετικό φράγκο

1,2030

ISK

ισλανδική κορόνα

NOK

νορβηγική κορόνα

8,4630

BGN

βουλγαρικό λεβ

1,9558

CZK

τσεχική κορόνα

27,583

HUF

ουγγρικό φιορίνι

305,82

LTL

λιθουανικό λίτας

3,4528

PLN

πολωνικό ζλότι

4,1868

RON

ρουμανικό λέου

4,4358

TRY

τουρκική λίρα

2,7675

AUD

δολάριο Αυστραλίας

1,4563

CAD

δολάριο Καναδά

1,4003

HKD

δολάριο Χονγκ Κονγκ

9,6357

NZD

δολάριο Νέας Ζηλανδίας

1,5958

SGD

δολάριο Σιγκαπούρης

1,6192

KRW

ουόν Νότιας Κορέας

1 378,98

ZAR

νοτιοαφρικανικό ραντ

13,6664

CNY

κινεζικό ρενμινπί γιουάν

7,6250

HRK

κροατική κούνα

7,6750

IDR

ρουπία Ινδονησίας

15 103,21

MYR

μαλαισιανό ρινγκίτ

4,1651

PHP

πέσο Φιλιππινών

55,862

RUB

ρωσικό ρούβλι

56,5690

THB

ταϊλανδικό μπατ

40,767

BRL

ρεάλ Βραζιλίας

3,1322

MXN

πέσο Μεξικού

16,9695

INR

ινδική ρουπία

76,8950

---

(1)  Πηγή: Ισοτιμίες αναφοράς που δημοσιεύονται από την Ευρωπαϊκή Κεντρική Τράπεζα.

---

V Γνωστοποιήσεις

ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΕΣ ΠΟΥ ΑΦΟΡΟΥΝ ΤΗΝ ΕΦΑΡΜΟΓΗ ΤΗΣ ΠΟΛΙΤΙΚΗΣ ΑΝΤΑΓΩΝΙΣΜΟΥ

Ευρωπαϊκή Επιτροπή

| 26.11.2014 | EL | Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης | C 423/4 |
| --- | --- | --- | --- |

26.11.2014

EL

Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης

C 423/4

---

Προηγούμενη γνωστοποίηση συγκέντρωσης

(Υπόθεση M.7450 — EQT VI / Siemens Audiologische Technik GmbH)

Υπόθεση υποψήφια για απλοποιημένη διαδικασία

(Κείμενο που παρουσιάζει ενδιαφέρον για τον ΕΟΧ)

2014/C 423/06

| 1. | Στις 14 Νοεμβρίου 2014 η Επιτροπή έλαβε γνωστοποίηση σχεδιαζόμενης συγκέντρωσης, σύμφωνα με το άρθρο 4 του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 139/2004 του Συμβουλίου (1), με την οποία η επιχείρηση EQT VI Limited («EQT VI», Γκέρνζι) αποκτά, κατά την έννοια του άρθρου 3 παράγραφος 1 στοιχείο β) του κανονισμού συγκεντρώσεων, έλεγχο της επιχείρησης Siemens Audiologische Technik GmbH («Siemens ATG», Γερμανία), με αγορά μετοχών. |
| --- | --- |

1.

Στις 14 Νοεμβρίου 2014 η Επιτροπή έλαβε γνωστοποίηση σχεδιαζόμενης συγκέντρωσης, σύμφωνα με το άρθρο 4 του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 139/2004 του Συμβουλίου (1), με την οποία η επιχείρηση EQT VI Limited («EQT VI», Γκέρνζι) αποκτά, κατά την έννοια του άρθρου 3 παράγραφος 1 στοιχείο β) του κανονισμού συγκεντρώσεων, έλεγχο της επιχείρησης Siemens Audiologische Technik GmbH («Siemens ATG», Γερμανία), με αγορά μετοχών.

| 2. | Οι επιχειρηματικές δραστηριότητες των εν λόγω επιχειρήσεων είναι:
  —   για την EQT VI: εταιρεία επενδύσεων ιδιωτικών κεφαλαίων που αποτελεί μέρος του ομίλου επενδυτικών κεφαλαίων EQT,
  —   για τη Siemens ATG: παραγωγός και προμηθευτής ακουστικών βαρηκοΐας, εξαρτημάτων ακοής και εξοπλισμού διάγνωσης προβλημάτων ακοής. |
| --- | --- |

2.

Οι επιχειρηματικές δραστηριότητες των εν λόγω επιχειρήσεων είναι:

—   για την EQT VI: εταιρεία επενδύσεων ιδιωτικών κεφαλαίων που αποτελεί μέρος του ομίλου επενδυτικών κεφαλαίων EQT,

—   για τη Siemens ATG: παραγωγός και προμηθευτής ακουστικών βαρηκοΐας, εξαρτημάτων ακοής και εξοπλισμού διάγνωσης προβλημάτων ακοής.

| 3. | Κατόπιν προκαταρκτικής εξέτασης, η Επιτροπή διαπιστώνει ότι η γνωστοποιηθείσα πράξη θα μπορούσε να εμπίπτει στο πεδίο εφαρμογής του κανονισμού συγκεντρώσεων. Εντούτοις, επιφυλάσσεται να λάβει τελική απόφαση επί του σημείου αυτού. Σύμφωνα με την ανακοίνωση της Ευρωπαϊκής Επιτροπής σχετικά με μια απλοποιημένη διαδικασία αντιμετώπισης ορισμένων συγκεντρώσεων βάσει του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 139/2004 του Συμβουλίου (2), σημειώνεται ότι η παρούσα υπόθεση είναι υποψήφια για να αντιμετωπιστεί βάσει της διαδικασίας που προβλέπεται στην εν λόγω ανακοίνωση. |
| --- | --- |

3.

Κατόπιν προκαταρκτικής εξέτασης, η Επιτροπή διαπιστώνει ότι η γνωστοποιηθείσα πράξη θα μπορούσε να εμπίπτει στο πεδίο εφαρμογής του κανονισμού συγκεντρώσεων. Εντούτοις, επιφυλάσσεται να λάβει τελική απόφαση επί του σημείου αυτού. Σύμφωνα με την ανακοίνωση της Ευρωπαϊκής Επιτροπής σχετικά με μια απλοποιημένη διαδικασία αντιμετώπισης ορισμένων συγκεντρώσεων βάσει του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 139/2004 του Συμβουλίου (2), σημειώνεται ότι η παρούσα υπόθεση είναι υποψήφια για να αντιμετωπιστεί βάσει της διαδικασίας που προβλέπεται στην εν λόγω ανακοίνωση.

| 4. | Η Επιτροπή καλεί τους ενδιαφερόμενους τρίτους να της υποβάλουν τυχόν παρατηρήσεις για τη σχεδιαζόμενη συγκέντρωση.
  Οι παρατηρήσεις πρέπει να φθάσουν στην Επιτροπή το αργότερο εντός 10 ημερών από την ημερομηνία της παρούσας δημοσίευσης, με την αναφορά M.7450 — EQT VI / Siemens Audiologische Technik GmbH. Οι παρατηρήσεις μπορούν να σταλούν στην Επιτροπή με φαξ (+32 22964301), ηλεκτρονικά στην COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu ή ταχυδρομικά στην ακόλουθη διεύθυνση:





  European Commission |
| --- | --- |
| Directorate-General for Competition |
| Merger Registry |
| 1049 Bruxelles/Brussel |
| BELGIQUE/BELGIË |

4.

Η Επιτροπή καλεί τους ενδιαφερόμενους τρίτους να της υποβάλουν τυχόν παρατηρήσεις για τη σχεδιαζόμενη συγκέντρωση.

Οι παρατηρήσεις πρέπει να φθάσουν στην Επιτροπή το αργότερο εντός 10 ημερών από την ημερομηνία της παρούσας δημοσίευσης, με την αναφορά M.7450 — EQT VI / Siemens Audiologische Technik GmbH. Οι παρατηρήσεις μπορούν να σταλούν στην Επιτροπή με φαξ (+32 22964301), ηλεκτρονικά στην COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu ή ταχυδρομικά στην ακόλουθη διεύθυνση:

European Commission

Directorate-General for Competition

Merger Registry

1049 Bruxelles/Brussel

BELGIQUE/BELGIË

---

(1)  ΕΕ L 24 της 29.1.2004, σ. 1 («Κανονισμός συγκεντρώσεων»).

(2)  ΕΕ C 366 της 14.12.2013, σ. 5.

---

ΛΟΙΠΕΣ ΠΡΑΞΕΙΣ

Ευρωπαϊκή Επιτροπή

| 26.11.2014 | EL | Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης | C 423/5 |
| --- | --- | --- | --- |

26.11.2014

EL

Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης

C 423/5

---

Δημοσίευση αίτησης σύμφωνα με το άρθρο 50 παράγραφος 2 στοιχείο α) του κανονισμού (ΕΕ) αριθ. 1151/2012 του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου για τα συστήματα ποιότητας των γεωργικών προϊόντων και τροφίμων

2014/C 423/07

Η παρούσα δημοσίευση παρέχει το δικαίωμα ένστασης κατά την έννοια του άρθρου 51 του κανονισμού (ΕΕ) αριθ. 1151/2012 του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου (1).

ΕΝΙΑΙΟ ΕΓΓΡΑΦΟ

ΚΑΝΟΝΙΣΜΟΣ (ΕΚ) αριθ. 510/2006 ΤΟΥ ΣΥΜΒΟΥΛΙΟΥ

για την προστασία των γεωγραφικών ενδείξεων και των ονομασιών προέλευσης των γεωργικών προϊόντων και των τροφίμων
   (2)

«PRESUNTO DE MELGAÇO»

Αριθ. ΕΚ: PT-PGI-0005-01013-2.7.2012

ΠΓΕ ( X ) ΠΟΠ ( )

1.   Ονομασία

«Presunto de Melgaço»

2.   Κράτος μέλος ή τρίτη χώρα

Κράτος μέλος ή τρίτη χώρα

Πορτογαλία

3.   Περιγραφή του γεωργικού προϊόντος ή του τροφίμου

Περιγραφή του γεωργικού προϊόντος ή του τροφίμου

3.1.   Τύπος προϊόντος

Τύπος προϊόντος

Κλάση 1.2. Προϊόντα κρέατος (μαγειρευτά, παστά, καπνιστά κ.λπ.)

3.2.   Περιγραφή του προϊόντος για το οποίο ισχύει η ονομασία που αναφέρεται στο σημείο 1

Περιγραφή του προϊόντος για το οποίο ισχύει η ονομασία που αναφέρεται στο σημείο 1

Το προϊόν «Presunto de Melgaço» είναι ένα καπνιστό χοιρομέρι (ζαμπόν), του οποίου το σχήμα λαμβάνεται με κοπή επιμήκη και στενόμακρη, η τομή/ξάκρισμα είναι σε λοξό ή μυτερό σχήμα και το οποίο φέρει περίβλημα από δέρμα και διατηρεί το ποδικό άκρο (νύχι). Διατίθεται στο εμπόριο ακέραιο, κομμένο σε φέτες ή σε τεμάχια.

Διαθέτει τα ακόλουθα χαρακτηριστικά:

Εσωτερικά χαρακτηριστικά: Η όψη του στην τομή είναι ομοιογενής με κόκκινο χρώμα (από ρόδινο έως έντονο κόκκινο) και το χρώμα είναι έντονο, ομοιόμορφο και στιλπνό. Το λίπος, λευκού χρώματος με κίτρινες αποχρώσεις είναι στιλπνό. Το λίπος μεταξύ των μυών είναι ορατό, σε μέτρια ποσότητα.

Χημικά χαρακτηριστικά:

| Παράμετρος | Μέση τιμή | DP | Μέγιστη τιμή | Ελάχιστη τιμή |
| --- | --- | --- | --- | --- |
| pH | 5,55 | 0,09 | 5,67 | 5,47 |
| Υγρασία (%) | 45,20 | 2,18 | 47,54 | 41,55 |
| Πρωτεΐνες (%) | 31,68 | 2,12 | 33,56 | 28,75 |
| Λιπαρές ουσίες (%) | 11,12 | 2,45 | 12,67 | 6,81 |
| Χλωριούχα (σε NaCl) (%) | 8,98 | 0,50 | 10,06 | 8,58 |

Παράμετρος

Μέση τιμή

DP

Μέγιστη τιμή

Ελάχιστη τιμή

pH

5,55

0,09

5,67

5,47

Υγρασία (%)

45,20

2,18

47,54

41,55

Πρωτεΐνες (%)

31,68

2,12

33,56

28,75

Λιπαρές ουσίες (%)

11,12

2,45

12,67

6,81

Χλωριούχα (σε NaCl) (%)

8,98

0,50

10,06

8,58

Αισθητηριακά ή οργανοληπτικά χαρακτηριστικά: Είναι καπνιστό ζαμπόν με έντονο άρωμα. Το λίπος έχει βαλσαμικό άρωμα. Η υφή του ζαμπόν είναι μετρίως χυμώδης, σφικτή και τρυφερή, ελαφρώς ινώδης και ξηρή. Η γεύση είναι πολύ έντονη, υπόξινη, ελάχιστα γλυκιά και μετρίως αλμυρή, καθώς και ελαφρώς καπνιστή.

3.3.   Πρώτες ύλες (μόνο για τα μεταποιημένα προϊόντα)

Πρώτες ύλες (μόνο για τα μεταποιημένα προϊόντα)

Η πρώτη ύλη που χρησιμοποιείται για την παραγωγή του «Presunto de Melgaço» προέρχεται από νωπούς μηρούς βάρους μεγαλύτερου των 10 kg, λαμβανόμενους από χοίρους της φυλής Bísara, καθαρόαιμους ή σε διασταύρωση με άλλες φυλές, θηλυκούς ή αρσενικούς (οπότε και ευνουχίζονται πριν την ηλικία των τεσσάρων εβδομάδων), οι οποίοι σφάζονται όταν έχουν ελάχιστο βάρος ζώντος ζώου 110 kg και ελάχιστη ηλικία 32 εβδομάδων.

Το «Presunto de Melgaço» αλατίζεται με θαλασσινό αλάτι, χωρίς πρόσθετα, και καπνίζεται με τους ακόλουθους τύπους ξύλου, ξηρού και μη ρητινώδους:

| — | δρυς (Quercus), |
| --- | --- |

—

δρυς (Quercus),

| — | κύτισος (Cytisus), |
| --- | --- |

—

κύτισος (Cytisus),

| — | σημύδα (Betula celtiberica), |
| --- | --- |

—

σημύδα (Betula celtiberica),

Betula celtiberica

| — | ερείκη (Erica), |
| --- | --- |

—

ερείκη (Erica),

| — | κύτισος του είδους baeticus (Cytisus baeticus). |
| --- | --- |

—

κύτισος του είδους baeticus (Cytisus baeticus).

Cytisus baeticus

Ύστερα από μια περίοδο υποκαπνισμού, το «Presunto de Melgaço» αλείφεται με μείγμα ελαιολάδου και καυτερής πιπεριάς.

3.4.   Ζωοτροφές (μόνο για προϊόντα ζωικής προέλευσης)

Ζωοτροφές (μόνο για προϊόντα ζωικής προέλευσης)

—

3.5.   Ειδικά στάδια της παραγωγής τα οποία πρέπει να εκτελούνται εντός της οριοθετημένης γεωγραφικής περιοχής

Ειδικά στάδια της παραγωγής τα οποία πρέπει να εκτελούνται εντός της οριοθετημένης γεωγραφικής περιοχής

Τα ειδικά στάδια της παραγωγής του «Presunto de Melgaço» που πρέπει να εκτελούνται εντός της οριοθετημένης γεωγραφικής περιοχής είναι το ξάκρισμα και η μάλαξη των μηρών, η αλάτιση, η ξήρανση/υποκαπνισμός, η εφαρμογή προστατευτικού/απωθητικού, η τελειοποίηση και η διατήρηση.

3.6.   Ειδικοί κανόνες για τον τεμαχισμό, το τρίψιμο, τη συσκευασία κ.λπ.

Ειδικοί κανόνες για τον τεμαχισμό, το τρίψιμο, τη συσκευασία κ.λπ.

—

3.7.   Ειδικοί κανόνες για την επισήμανση

Ειδικοί κανόνες για την επισήμανση

Η επισήμανση φέρει υποχρεωτικά την ένδειξη «Presunto de Melgaço — Indicação Geográfica Protegida» και το λογότυπο του «Presunto de Melgaço», που αναπαράγεται στη συνέχεια.

Image

4.   Συνοπτική οριοθέτηση της γεωγραφικής περιοχής

Συνοπτική οριοθέτηση της γεωγραφικής περιοχής

Η γεωγραφική περιοχή παραγωγής του «Presunto de Melgaço» περιορίζεται στον δήμο Melgaço, του οποίου καλύπτει όλες τις ενορίες (freguesias), δηλαδή: Alvaredo, Castro Laboreiro, Chaviães, Cousso, Cristóval, Cubalhão, Fiães, Gave, Lamas de Mouro, Paços, Paderne, Parada do Monte, Penso, Prado, Remoães, Roussas, S. Paio και Vila.

5.   Δεσμός με τη γεωγραφική περιοχή

Δεσμός με τη γεωγραφική περιοχή

5.1.   Ιδιαιτερότητα της γεωγραφικής περιοχής

Ιδιαιτερότητα της γεωγραφικής περιοχής

Η γεωγραφική περιοχή παραγωγής του «Presunto de Melgaço» παρουσιάζει φυσικές συνθήκες κατάλληλες για τη συγκεκριμένη παραγωγή, οι οποίες συνδέονται με το υψόμετρο, το ιδιαίτερο μικροκλίμα και τα είδη ξύλου που χρησιμοποιούνται για τον υποκαπνισμό.

Το μικροκλίμα του Melgaço, το οποίο καθορίζεται κυρίως από το ανάγλυφο της περιοχής, χαρακτηρίζεται από μεγάλης διάρκειας, ψυχρούς και ξηρούς χειμώνες και θερμά και σύντομα καλοκαίρια. Η μέση (ελάχιστη) θερμοκρασία δεν υπερβαίνει τους 11 °C. Το υψόμετρο της γεωγραφικής περιοχής υπερβαίνει τα 1 300 m.

Στις ειδικές εδαφοκλιματικές συνθήκες απαντάται μια φυτική ομάδα αποτελούμενη από τα εξής φυτικά είδη, ενδεικτικά του μικροκλίματος του Melgaço: δρυς (Quercus), σημύδα (Betula celtiberica) και σπάρτο (Cytisus spp. και Genista spp.), ενώ αυτόχθονα είδη αποτελούν ο κύτισος του είδους baeticus (Cytisus baeticus) και η ερείκη (Erica).

Betula celtiberica

Cytisus

Genista

Cytisus baeticus

Η προέλευση του «Presunto de Melgaço» ανάγεται στα πολύ παλιά χρόνια. Εκτός από την καλλιέργεια μικρών αγροτεμαχίων στο πλαίσιο της γεωργίας αυτοσυντήρησης, εκτρέφονταν ορισμένα κατοικίδια ζώα, όπως ο χοίρος Bísaro. Οι δυσκολίες εφοδιασμού που οφείλονταν στον περιφερειακό χαρακτήρα του δήμου σε σχέση με τα μεγάλα κέντρα παραγωγής και κατανάλωσης τόνωσαν την εφευρετικότητα και την τεχνογνωσία των κατοίκων όσον αφορά τη μεταποίηση και διατήρηση του χοιρινού κρέατος, με παραδοσιακές διαδικασίες αλάτισης και ξήρανσης/υποκαπνισμού. Αυτή η τεχνογνωσία μεταβιβάζεται από γενιά σε γενιά έως σήμερα.

Το χοιρομέρι ή «marrã» του Melgaço αποτελούσε ήδη τμήμα των εισφορών σε είδος που έπρεπε να καταβληθούν στον βασιλέα Manuel, βάσει της βασιλικής χάρτας της 3ης Νοεμβρίου 1513, και στον ιερέα της επισκοπής το 1483, βάσει του συμφωνητικού αγρομίσθωσης του μοναστηριού του Fiães (Marques, José· 2004).

Στο «Anuário do Distrito de Viana do Castelo», τόμος I, 1932, αναφέρεται σχετικά με τον δήμο Melgaço: «Τα χοιρομέρια είναι φημισμένα και γνωστά στην αγορά με την ονομασία “presunto de Melgaço”.».

Ομοίως, ο πατήρ António Carvalho da Costa (1706) δηλώνει σχετικά με το Melgaço ότι «[...] η Vale da Folia [παλαιά ονομασία της ενορίας Remoães, του δήμου Melgaço] παρουσιάζει μεγάλα πλεονεκτήματα: [...], εξαιρετικά χοιρομέρια [...]».

Ο Silvestre Bernardo Lima (1860) αναφέρεται στο «Presunto de Melgaço» ως εξής: «[...] τα μεγάλα και περίφημα χοιρομέρια του Melgaço λαμβάνονται από χοίρο bísaro [...]».

Το «Presunto de Melgaço» χαίρει μεγάλης φήμης, την οποία μαρτυρούν οι περγαμηνές που είχαν ήδη υπογραφεί πριν από 500 έτη και περισσότερο.

5.2.   Ιδιοτυπία του προϊόντος

Ιδιοτυπία του προϊόντος

Το «Presunto de Melgaço» διακρίνεται από τα άλλα προϊόντα της ίδιας κατηγορίας που είναι διαθέσιμα στην αγορά από την επιμήκη και μακρόστενη κοπή του, την τομή του σε λοξό ή μυτερό σχήμα, το περίβλημα από δέρμα και το ποδικό άκρο του (νύχι) το οποίο διατηρεί, στοιχείο που το διαφοροποιεί οπτικά από τα άλλα προϊόντα της κατηγορίας του. Διακρίνεται επίσης από τα αισθητηριακά χαρακτηριστικά του, ιδίως τη μετρίως αλμυρή γεύση, με την ελαφριά νότα καπνιστού.

Η φήμη του «Presunto de Melgaço» ανάγεται στον Μεσαίωνα: «[...] όφειλαν να του δώσουν περισσότερα από μια ντουζίνα ξηρά και τελειοποιημένα χοιρομέρια» (Marques, José· 2004).

Ο José Augusto Vieira (1886) δηλώνει «[...] Το “Presunto de Melgaço”! Ποιο επικό ποίημα θα μπορούσε να περιγράψει τη λεπτή και ντελικάτη γευστική αίσθηση στον ουρανίσκο, το θεϊκό άρωμα, το έντονο ρόδινο χρώμα, τη ρωμαλέα φρεσκάδα των ινών του [...]».

Η ποσότητα και η ποιότητα του ενδομυϊκού λίπους είναι επίσης καθοριστικοί παράγοντες διαφοροποίησης των οργανοληπτικών και αισθητηριακών χαρακτηριστικών του χοιρινού κρέατος, καθώς του εξασφαλίζουν γευστικότητα, άρωμα και τρυφερότητα απαράμιλλα και μοναδικά στην αγορά.

Τα ακόλουθα είναι αποσπάσματα από παλαιά έργα που αφορούν την εμπορία του «Presunto de Melgaço»:

«Τα χοιρομέρια του Melgaço και της περιοχής του αξίζουν τη φήμη τους και εξάγονται σε μεγάλη ποσότητα σε όλο το Βασίλειο και προς τη Βραζιλία. Είναι πράγματι το ευγευστότερο κρέας της Πορτογαλίας και το λαμβανόμενο χοιρομέρι είναι εξαιρετικό» (de Pinho Leal, Augusto· 1875).

Ήδη το 1886, ο José Augusto Vieira δήλωνε σχετικά με το «Presunto de Melgaço»: «[...] εκτελείται μεγάλος αριθμός εμπορικών συναλλαγών με τη Γαλικία και τα διάσημα χοιρομέρια εξάγονται σε όλη τη χώρα [...]».

5.3.   Αιτιώδης σχέση που συνδέει τη γεωγραφική περιοχή με την ποιότητα ή τα χαρακτηριστικά του προϊόντος (για τις ΠΟΠ) ή με μια συγκεκριμένη ιδιότητα, τη φήμη ή άλλα χαρακτηριστικά του προϊόντος (για τις ΠΓΕ)

Αιτιώδης σχέση που συνδέει τη γεωγραφική περιοχή με την ποιότητα ή τα χαρακτηριστικά του προϊόντος (για τις ΠΟΠ) ή με μια συγκεκριμένη ιδιότητα, τη φήμη ή άλλα χαρακτηριστικά του προϊόντος (για τις ΠΓΕ)

Το «Presunto de Melgaço» έχει μεγάλη φήμη που συνδέεται με την περιοχή προέλευσής του και διαθέτει ποιοτικά χαρακτηριστικά αδιάρρηκτα συνδεδεμένα τόσο με την κοινότητα στην οποία παράγεται όσο και με την τεχνογνωσία των κατοίκων.

Η πρωτοτυπία του «Presunto de Melgaço» και η απόδειξη της προέλευσής του απορρέουν από μια παράδοση η οποία έχει κληρονομηθεί από τις προηγούμενες γενιές, οι οποίες μπόρεσαν να αξιοποιήσουν τους διαθέσιμους φυσικούς και ανθρώπινους πόρους.

Πράγματι, οι μικροκλιματικές συνθήκες που περιγράφηκαν επιτρέπουν το χειρισμό του νωπού κρέατος στις κατάλληλες συνθήκες θερμοκρασίας. Αυτές συνδυάζονται με την τεχνογνωσία των κατοίκων, οι οποίοι γνωρίζουν συγκεκριμένα τον τρόπο κοπής, τον τύπο κοπής και ξακρίσματος που πρέπει να εφαρμοστεί και τον τρόπο μάλαξης των μηρών, εργασίες που συνδέονται στενά με τη διάπλαση των σφαγίων. Μόνον οι γνώσεις του τοπικού πληθυσμού επιτρέπουν τον ακριβή καθορισμό του χρόνου αλάτισης, που ποικίλλει από 11 έως 21 ημέρες και εξαρτάται από το βάρος των μηρών, ώστε να επιτυγχάνεται η μετρίως αλμυρή γεύση που αποτελεί ιδιαίτερο χαρακτηριστικό του προϊόντος. Οι γνώσεις αυτές είναι επίσης καθοριστικές όσον αφορά την επιλογή του τύπου προστατευτικού και απωθητικού που εφαρμόζεται, την τελειοποίηση και τη διατήρηση, στοιχεία καθοριστικά για την εξαιρετική ποιότητα του «Presunto de Melgaço».

Η διαδικασία υποκαπνισμού και ο χειρισμός των ειδών ξύλου που χρησιμοποιούνται για την καύση είναι γνωστά στους κατοίκους και καθορίζουν τη διάρκεια του υποκαπνισμού. Αυτός διαρκεί περίπου τέσσερις μήνες από την ημερομηνία αλάτισης, ενώ η ακριβής του διάρκεια εξαρτάται από το ποσοστό ξηρότητας του ξύλου και την ποσότητα καπνού που αναδίδεται κατά την καύση, ώστε να αποκτήσει το «Presunto de Melgaço» την ελαφριά νότα καπνιστού που το χαρακτηρίζει.

Επιπλέον των ιστορικών αναφορών που πιστοποιούν την προέλευση και την ποιότητα του «Presunto de Melgaço», τις τελευταίες δεκαετίες πολλές εκδηλώσεις γαστρονομικού και τεχνικού χαρακτήρα καθώς και ορισμένες γραπτές αναφορές κατέστησαν πρόδηλη την ξεχωριστή ποιότητα και την πρωτοτυπία του προϊόντος.

Παραπομπή στη δημοσίευση των προδιαγραφών:

Παραπομπή στη δημοσίευση των προδιαγραφών:

[Άρθρο 5 παράγραφος 7 του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 510/2006 (3)]

3

http://www.dgadr.mamaot.pt/images/docs/val/dop_igp_etg/Valor/CE_presunto_Melgaco_IG.pdf

---

(1)  ΕΕ L 343 της 14.12.2012, σ. 1.

1

(2)  ΕΕ L 93 της 31.3.2006, σ. 12. Αντικαταστάθηκε από το κανονισμό (ΕΕ) αριθ. 1151/2012.

2

(3)  Βλέπε υποσημείωση 2.

3

---

| 26.11.2014 | EL | Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης | C 423/9 |
| --- | --- | --- | --- |

26.11.2014

EL

Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης

C 423/9

---

Δημοσίευση αίτησης σύμφωνα με το άρθρο 50 παράγραφος 2 στοιχείο α) του κανονισμού (ΕΕ) αριθ. 1151/2012 του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου για τα συστήματα ποιότητας των γεωργικών προϊόντων και τροφίμων

2014/C 423/08

Η παρούσα δημοσίευση παρέχει το δικαίωμα ένστασης κατά την έννοια του άρθρου 51 του κανονισμού (ΕΕ) αριθ. 1151/2012 του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου (1).

ΕΝΙΑΙΟ ΕΓΓΡΑΦΟ

ΚΑΝΟΝΙΣΜΟΣ (ΕΚ) αριθ. 510/2006 ΤΟΥ ΣΥΜΒΟΥΛΙΟΥ

για την προστασία των γεωγραφικών ενδείξεων και των ονομασιών προέλευσης των γεωργικών προϊόντων και των τροφίμων
   (2)

«CHOURIÇA DE SANGUE DE MELGAÇO»

Αριθ. ΕΚ: PT-PGI-0005-01011-2.7.2012

ΠΓΕ ( X ) ΠΟΠ ( )

1.   Ονομασία

«Chouriça de Carne de Melgaço»

2.   Κράτος μέλος ή τρίτη χώρα

Κράτος μέλος ή τρίτη χώρα

Πορτογαλία

3.   Περιγραφή του γεωργικού προϊόντος ή του τροφίμου

Περιγραφή του γεωργικού προϊόντος ή του τροφίμου

3.1.   Τύπος προϊόντος

Τύπος προϊόντος

Κλάση 1.2. Προϊόντα κρέατος (μαγειρευτά, παστά, καπνιστά κ.λπ.)

3.2.   Περιγραφή του προϊόντος για το οποίο ισχύει η ονομασία υπό 1

Περιγραφή του προϊόντος για το οποίο ισχύει η ονομασία υπό 1

Το προϊόν «Chouriça de Carne de Melgaço» είναι ένα αλλαντικό σε σχήμα πετάλου, το οποίο έχει τελειοποιηθεί με υποκαπνισμό και σε ψυχρές συνθήκες και το οποίο παρασκευάζεται με κρέας ωμοπλάτης, λαρδί, περισσεύματα από την κοπή του κρέατος και λίπος χοίρου.

Διαθέτει τα ακόλουθα χαρακτηριστικά:

Εξωτερικά χαρακτηριστικά

Κυλινδρικό αλλαντικό σε σχήμα πετάλου, χρώματος ανοιχτοκάστανου, μήκους μεταξύ των 30 και των 35 cm και διαμέτρου μεταξύ 2 και 3 cm.

Εξωτερική όψη ελάχιστα αδρή, ανοιχτοκάστανου χρώματος, με μέτρια επιφανειακή υγρασία.

Εσωτερικά χαρακτηριστικά

Στο εσωτερικό του αλλαντικού, σε λοξή τομή, εμφανίζεται η σφιχτοδεμένη γέμιση, με ακανόνιστες γραμμώσεις κρέατος και λίπους και ημίσκληρη σύσταση.

Χημικά χαρακτηριστικά

| Παράμετρος | Μέση τιμή | DP | Μέγιστη τιμή | Ελάχιστη τιμή |
| --- | --- | --- | --- | --- |
| pH | 5,37 | 0,24 | 6,07 | 5,03 |
| Υγρασία (%) | 25,87 | 5,87 | 37,83 | 9,65 |
| Πρωτεΐνες (%) | 28,58 | 4,77 | 38,15 | 21,4 |
| Λιπαρές ουσίες (%) | 40,56 | 8,98 | 55,3 | 26,6 |
| Χλωριούχα (σε NaCl) (%) | 3,13 | 1,66 | 5,83 | 1,03 |

Παράμετρος

Μέση τιμή

DP

Μέγιστη τιμή

Ελάχιστη τιμή

pH

5,37

0,24

6,07

5,03

Υγρασία (%)

25,87

5,87

37,83

9,65

Πρωτεΐνες (%)

28,58

4,77

38,15

21,4

Λιπαρές ουσίες (%)

40,56

8,98

55,3

26,6

Χλωριούχα (σε NaCl) (%)

3,13

1,66

5,83

1,03

Αισθητηριακά ή οργανοληπτικά χαρακτηριστικά

Άρωμα: έντονο, καπνιστού.

Άρωμα

Υφή: πολύ χυμώδης και τρυφερή.

Υφή

Γεύση: έντονη, υπόξινη και καυτερή, αλμυρή και με έντονη νότα καπνιστού.

Γεύση

3.3.   Πρώτες ύλες (μόνο για τα μεταποιημένα προϊόντα)

Πρώτες ύλες (μόνο για τα μεταποιημένα προϊόντα)

Η πρώτη ύλη που χρησιμοποιείται για την παρασκευή του «Chouriça de Carne de Melgaço» αποτελείται από κρέας ωμοπλάτης, λαρδί, περισσεύματα από την κοπή του κρέατος και λίπος χοίρων της φυλής Bísara, καθαρόαιμους ή από διασταύρωση με άλλες φυλές, οι οποίοι σφάζονται όταν έχουν ελάχιστο βάρος ζώντος ζώου 110 kg και ελάχιστη ηλικία 32 εβδομάδων.

Το κρέας καρυκεύεται με σκόρδο, κρεμμύδι, γλυκιά ή/και καυτερή πάπρικα, αλάτι, δάφνη, λευκό κρασί Vinho Verde ή άλλο παρεμφερές κρασί και νερό.

Χρησιμοποιείται φυσικό περίβλημα από το λεπτό έντερο του χοίρου, το οποίο έχει προηγουμένως πλυθεί και ξηρανθεί.

Το «Chouriça de Carne de Melgaço» υποκαπνίζεται με καύση ξηρής και μη ρητινώδους ξυλείας των εξής ειδών:

δρυς (Quercus),

Quercus

κύτισος (Cytisus spp),

Cytisus spp

σημύδα (Betula Celtiberica),

Betula Celtiberica

ερείκη (Eriça),

Eriça

κύτισος του υποείδους baeticus (Cytisus baeticus).

Cytisus baeticus

3.4.   Ζωοτροφές (μόνο για προϊόντα ζωικής προέλευσης)

Ζωοτροφές (μόνο για προϊόντα ζωικής προέλευσης)

—

3.5.   Ειδικά στάδια της παραγωγής τα οποία πρέπει να εκτελούνται εντός της οριοθετημένης γεωγραφικής περιοχής

Ειδικά στάδια της παραγωγής τα οποία πρέπει να εκτελούνται εντός της οριοθετημένης γεωγραφικής περιοχής

Τα ειδικά στάδια της παραγωγής του «Chouriça de Carne de Melgaço» που πρέπει να εκτελούνται εντός της οριοθετημένης γεωγραφικής περιοχής είναι η διαλογή, η κοπή, η προπαρασκευή, η καρύκευση, και η ωρίμαση των κρεάτων· η προετοιμασία, η πλήρωση και το δέσιμο του εντέρου· υποκαπνισμός και τελειοποίηση.

3.6.   Ειδικοί κανόνες για τον τεμαχισμό, το τρίψιμο, τη συσκευασία κ.λπ.

Ειδικοί κανόνες για τον τεμαχισμό, το τρίψιμο, τη συσκευασία κ.λπ.

—

3.7.   Ειδικοί κανόνες για την επισήμανση

Ειδικοί κανόνες για την επισήμανση

Η επισήμανση φέρει υποχρεωτικά την ένδειξη «Chouriça de Carne de Melgaço — Indicação Geográfica Protegida» και το λογότυπο του «Chouriça de Carne de Melgaço», που αναπαράγεται στη συνέχεια.

Image

4.   Συνοπτική οριοθέτηση της γεωγραφικής περιοχής

Συνοπτική οριοθέτηση της γεωγραφικής περιοχής

Η γεωγραφική περιοχή παραγωγής του «Chouriça de Carne de Melgaço» περιορίζεται στον δήμο Melgaço, του οποίου καλύπτει όλες τις ενορίες (freguesias): Alvaredo· Castro Laboreiro· Chaviães· Cousso· Cristóval· Cubalhão· Fiães· Gave· Lamas de Mouro· Paços· Paderne· Parada do Monte· Penso· Prado, Remoães· Roussas, S. Paio και Vila.

5.   Δεσμός με τη γεωγραφική περιοχή

Δεσμός με τη γεωγραφική περιοχή

5.1.   Ιδιαιτερότητα της γεωγραφικής περιοχής

Ιδιαιτερότητα της γεωγραφικής περιοχής

Τα φυσικά χαρακτηριστικά της γεωγραφικής περιοχής προσφέρουν μικροκλιματικές συνθήκες κατάλληλες για την τελειοποίηση του κρέατος τις οποίες εκμεταλλεύονται οι κάτοικοι της περιοχής από αμνημονεύτων ετών.

Περιβαλλόμενη από την οροσειρά Serra da Galiza και από την κοιλάδα του Minho και με υψόμετρο άνω των 1 300 m, η κοινότητα Melgaço χαρακτηρίζεται από πολύ ψυχρούς χειμώνες, στη διάρκεια των οποίων η μέση ελάχιστη θερμοκρασία δεν υπερβαίνει τους 11 °C.

Οι παραδόσεις που στηρίζονται στην εκτροφή και τη σφαγή χοίρων καθώς και οι τεχνικές παρασκευής και οι εξειδικευμένες γνώσεις που επιτρέπουν τη διαφοροποιημένη αξιοποίηση των κρεάτων και τη διατήρησή τους επί μακρά χρονικά διαστήματα αξιοποιούνται από πολύ παλιά από τους κατοίκους της περιοχής και διατηρούνται έως σήμερα.

Στην περιοχή αφθονούν τα ξυλώδη είδη όπως η δρυς (Quercus), η σημύδα (Bétula Celtiberica) και το σπάρτο (Cytisus spp και Genista spp), ενώ αυτόχθονα είδη αποτελούν ο κύτισος του είδους baeticus (Cytisus baeticus) και η ερείκη (Erica) και χρησιμοποιούνται όλα για τον υποκαπνισμό του «Chouriça de Carne de Melgaço».

Quercus

Bétula Celtiberica

Cytisus

Genista

Cytisus baeticus

Erica

5.2.   Ιδιοτυπία του προϊόντος

Ιδιοτυπία του προϊόντος

Το αλλαντικό «Chouriça de Carne de Melgaço» διακρίνεται από τα άλλα προϊόντα της ίδιας κατηγορίας από την εσωτερική ακανόνιστα και έντονα γραμμωτή όψη του, καθώς και από την πολύ χυμώδη και τρυφερή υφή του. Ο συνδυασμός γεύσεων, υπόξινη και καυτερή, αλμυρή και με έντονη νότα καπνιστού είναι ιδιαίτερος για το συγκεκριμένο αλλαντικό,

το οποίο διακρίνεται επίσης από το μέγεθός του (30 έως 35 cm) και το σχήμα του σε πέταλο καθώς και από το γεγονός ότι τοποθετείται σε περίβλημα αποκλειστικά από φυσικό έντερο χοίρου, λαμβανόμενο με φυσικό τρόπο. Ένα άλλο χαρακτηριστικό του προϊόντος είναι η παραδοσιακή χρήση λευκού κρασιού Vinho Verde ή άλλου παρεμφερούς κρασιού για την παρασκευή της «sorça».

5.3.   Αιτιώδης σχέση που συνδέει τη γεωγραφική περιοχή με την ποιότητα ή τα χαρακτηριστικά του προϊόντος (για τις ΠΟΠ) ή με μια συγκεκριμένη ιδιότητα, τη φήμη ή άλλα χαρακτηριστικά του προϊόντος (για τις ΠΓΕ)

Αιτιώδης σχέση που συνδέει τη γεωγραφική περιοχή με την ποιότητα ή τα χαρακτηριστικά του προϊόντος (για τις ΠΟΠ) ή με μια συγκεκριμένη ιδιότητα, τη φήμη ή άλλα χαρακτηριστικά του προϊόντος (για τις ΠΓΕ)

Οι τεχνικές παραγωγής και οι ιδιαιτερότητες του προϊόντος «Chouriça de Carne de Melgaço» συνδέονται στενά με τα χαρακτηριστικά της περιοχής.

Επί μεγάλο χρονικό διάστημα, το Melgaço ήταν μια απομονωμένη, δυσπρόσιτη κοινότητα. Αυτή ακριβώς η απομόνωση επέτρεψε στις παραδόσεις που συνδέονται με την εκτροφή και τη σφαγή χοίρων, που πραγματοποιείται στην αρχή του χειμώνα, να κατευθύνουν την εφευρετικότητα και την τεχνογνωσία των κατοίκων στη μεταποίηση και τη συντήρηση του χοιρινού κρέατος με φυσικές μεθόδους κατάλληλες για το περιβάλλον, και ειδικότερα την ψυχρή τελειοποίηση, την τεχνική της «sorça» και τον υποκαπνισμό, με στόχο όλων αυτών τον τεχνικών την αυτοσυντήρηση των κατοίκων.

Η τεχνογνωσία των κατοίκων του Melgaço, η οποία μεταβιβάζεται από γενιά σε γενιά, αντανακλάται στην ικανότητά τους να αναμιγνύουν κρέας και λίπος χοίρου ψιλοτεμαχισμένα (μεγέθους 2 έως 3 cm), σε κατάλληλη αναλογία η οποία επιτρέπει στο αλλαντικό να φθάσει στην επιθυμητή ισορροπία μεταξύ κρέατος και λίπους, διατηρώντας πολύ έντονη και ακανόνιστη γραμμωτή όψη. Αυτή επιτρέπει επίσης να κάμπτεται το γεμισμένο έντερο και να αποκτά πολύ χυμώδη και τρυφερή υφή.

Με την τεχνική της «sorça» το κρέας καρυκεύεται με φυσικά συστατικά όπως σκόρδο, κρεμμύδι, γλυκιά ή/και καυτερή πάπρικα, αλάτι, δάφνη, λευκό κρασί Vinho Verde ή άλλο παρεμφερές κρασί και νερό και στη συνέχεια αφήνεται σε ηρεμία επί μία εβδομάδα περίπου σε δροσερό μέρος (μέγιστης θερμοκρασίας 11 °C), ενώ το μείγμα αναδεύεται δύο φορές ημερησίως. Χάρη στην τεχνογνωσία αυτή, που στηρίζεται στον κατάλληλο συνδυασμό όλων αυτών των παραγόντων με τήρηση των προβλεπόμενων χρόνων, το αλλαντικό «Chouriça de Carne de Melgaço» αποκτά την ιδιαίτερη γεύση του, έντονη, υπόξινη, καυτερή και αλμυρή.

Το προϊόν οφείλει την πολύ χυμώδη και τρυφερή υφή του, καθώς και τη χαρακτηριστική του διάμετρο, στη χρήση φυσικού περιβλήματος από λεπτό έντερο χοίρου και στην προετοιμασία και συμπίεση του κρέατος και του λίπους κατά το γέμισμα του εντέρου.

Η άλλη τεχνική που επεξεργάστηκαν οι κάτοικοι της περιοχής είναι η τελειοποίηση με υποκαπνισμό, που συνίσταται στην έκθεση του αλλαντικού επί περίπου 15 ημέρες στη δράση του καπνού με αργή καύση ξηρής και μη ρητινώδους ξυλείας, με τρόπο ώστε να λαμβάνονται λίγες φλόγες και πολύς καπνός.

Οι κλιματικές συνθήκες ευνοούν την παρουσία ξυλωδών μη ρητινωδών ειδών — μερικά από τα οποία είναι αυτόχθονα της γεωγραφικής περιοχής — τα οποία χρησιμοποιούνται ως καυσόξυλα κατά τη διαδικασία υποκαπνισμού.

Οι χαμηλές χειμερινές θερμοκρασίες επιτρέπουν την επεξεργασία του νωπού κρέατος και τη φυσική τελειοποίησή του καθώς επιτρέπουν στις φυσικοχημικές μεταβολές που συντελούνται στο εσωτερικό του αλλαντικού να εκτελεστούν με βραδύ ρυθμό.

Μετά από 15 ημέρες υποκαπνισμού εκτελείται η τελειοποίηση, κατά τη διάρκεια της οποίας τα αλλαντικά τοποθετούνται σε δροσερές και αεριζόμενες αίθουσες (που φέρουν την τοπική ονομασία «sequeiro»). Τα αλλαντικά διατηρούνται με διαδικασίες οι οποίες έχουν ως σκοπό να αποφεύγεται η αλλοίωση των χαρακτηριστικών τους. Χάρη σε αυτές, και ιδίως την προσφυγή στο ψύχος, το «Chouriça de Carne de Melgaço» αποκτά τη χαρακτηριστική έντονη νότα καπνιστού. Αυτές οι διαδικασίες έχουν επίσης αποφασιστικό ρόλο για όλες τις γευστικές και αρωματικές ιδιότητες του προϊόντος, καθώς και για τη διατήρησή του με την πάροδο του χρόνου.

Παραπομπή στη δημοσίευση των προδιαγραφών:

Παραπομπή στη δημοσίευση των προδιαγραφών:

[Άρθρο 5 παράγραφος 7 του κανονισμού (ΕΚ) αριθ.510/2006 (3)]

3

http://www.dgadr.mamaot.pt/images/docs/val/dop_igp_etg/Valor/CE_chourica_carne_Melgaco_IG.pdf

---

(1)  EE L 343 της 14.12.2012, σ. 1.

1

(2)  ΕΕ L 93 της 31.3.2006, σ. 12. Αντικαταστάθηκε από τον κανονισμό (EE) αριθ. 1151/2012.

2

(3)  Βλέπε υποσημείωση 2.

3

---