# Uradni list C 188/2012

| | ISSN 1977-1045
  doi:10.3000/19771045.C_2012.188.slv |
| --- | --- |
| Uradni list
  Evropske unije | C 188 |
| | |
| Slovenska izdaja | Informacije in objave | Zvezek 5528. junij 2012 |

ISSN 1977-1045

doi:10.3000/19771045.C_2012.188.slv

Uradni list

Evropske unije

C 188

Slovenska izdaja

Informacije in objave

Zvezek 5528. junij 2012

---

| Obvestilo št. | Vsebina | Stran |
| --- | --- | --- |
| | IV   Informacije |
| | INFORMACIJE INSTITUCIJ, ORGANOV, URADOV IN AGENCIJ EVROPSKE UNIJE |
| | Evropska komisija |
| 2012/C 188/01 | Menjalni tečaji eura | 1 |
| 2012/C 188/02 | Sklep Komisije z dne 26. junija 2012 o ustanovitvi skupine strokovnjakov za davek na dodano vrednost | 2 |

Obvestilo št.

Vsebina

Stran

IV   Informacije

INFORMACIJE INSTITUCIJ, ORGANOV, URADOV IN AGENCIJ EVROPSKE UNIJE

Evropska komisija

2012/C 188/01

Menjalni tečaji eura

1

2012/C 188/02

Sklep Komisije z dne 26. junija 2012 o ustanovitvi skupine strokovnjakov za davek na dodano vrednost

2

| | V   Objave |
| --- | --- |
| | POSTOPKI V ZVEZI Z IZVAJANJEM POLITIKE KONKURENCE |
| | Evropska komisija |
| 2012/C 188/03 | Predhodna priglasitev koncentracije (Zadeva COMP/M.6609 – Lagardère/Bouygues/JV) – Zadeva, primerna za obravnavo po poenostavljenem postopku (
  1
  ) | 4 |
| 2012/C 188/04 | Predhodna priglasitev koncentracije (Zadeva COMP/M.6648 – CGI/Logica) – Zadeva, primerna za obravnavo po poenostavljenem postopku (
  1
  ) | 5 |
| | DRUGI AKTI |
| | Evropska komisija |
| 2012/C 188/05 | Objava vloge v skladu s členom 6(2) Uredbe Sveta (ES) št. 510/2006 o zaščiti geografskih označb in označb porekla za kmetijske proizvode in živila | 6 |

V   Objave

POSTOPKI V ZVEZI Z IZVAJANJEM POLITIKE KONKURENCE

Evropska komisija

2012/C 188/03

Predhodna priglasitev koncentracije (Zadeva COMP/M.6609 – Lagardère/Bouygues/JV) – Zadeva, primerna za obravnavo po poenostavljenem postopku (
  1
  )

1

4

2012/C 188/04

Predhodna priglasitev koncentracije (Zadeva COMP/M.6648 – CGI/Logica) – Zadeva, primerna za obravnavo po poenostavljenem postopku (
  1
  )

1

5

DRUGI AKTI

Evropska komisija

2012/C 188/05

Objava vloge v skladu s členom 6(2) Uredbe Sveta (ES) št. 510/2006 o zaščiti geografskih označb in označb porekla za kmetijske proizvode in živila

6

| | |
| --- | --- |
| | (1)   Besedilo velja za EGP |

---

(1)   Besedilo velja za EGP

1

| SL | |
| --- | --- |

SL

---

IV Informacije

INFORMACIJE INSTITUCIJ, ORGANOV, URADOV IN AGENCIJ EVROPSKE UNIJE

Evropska komisija

| 28.6.2012 | SL | Uradni list Evropske unije | C 188/1 |
| --- | --- | --- | --- |

28.6.2012

SL

Uradni list Evropske unije

C 188/1

---

Menjalni tečaji eura (1)

27. junija 2012

2012/C 188/01

1 euro =

| | Valuta | Menjalni tečaj |
| --- | --- | --- |
| USD | ameriški dolar | 1,2478 |
| JPY | japonski jen | 99,49 |
| DKK | danska krona | 7,4337 |
| GBP | funt šterling | 0,79990 |
| SEK | švedska krona | 8,8242 |
| CHF | švicarski frank | 1,2011 |
| ISK | islandska krona | |
| NOK | norveška krona | 7,5230 |
| BGN | lev | 1,9558 |
| CZK | češka krona | 25,916 |
| HUF | madžarski forint | 287,28 |
| LTL | litovski litas | 3,4528 |
| LVL | latvijski lats | 0,6965 |
| PLN | poljski zlot | 4,2515 |
| RON | romunski leu | 4,4470 |
| TRY | turška lira | 2,2587 |
| AUD | avstralski dolar | 1,2384 |
| CAD | kanadski dolar | 1,2796 |
| HKD | hongkonški dolar | 9,6814 |
| NZD | novozelandski dolar | 1,5804 |
| SGD | singapurski dolar | 1,5942 |
| KRW | južnokorejski won | 1 442,70 |
| ZAR | južnoafriški rand | 10,4601 |
| CNY | kitajski juan | 7,9330 |
| HRK | hrvaška kuna | 7,5255 |
| IDR | indonezijska rupija | 11 820,88 |
| MYR | malezijski ringit | 3,9805 |
| PHP | filipinski peso | 52,774 |
| RUB | ruski rubelj | 41,1252 |
| THB | tajski bat | 39,767 |
| BRL | brazilski real | 2,5850 |
| MXN | mehiški peso | 17,1282 |
| INR | indijska rupija | 71,2930 |

Valuta

Menjalni tečaj

USD

ameriški dolar

1,2478

JPY

japonski jen

99,49

DKK

danska krona

7,4337

GBP

funt šterling

0,79990

SEK

švedska krona

8,8242

CHF

švicarski frank

1,2011

ISK

islandska krona

NOK

norveška krona

7,5230

BGN

lev

1,9558

CZK

češka krona

25,916

HUF

madžarski forint

287,28

LTL

litovski litas

3,4528

LVL

latvijski lats

0,6965

PLN

poljski zlot

4,2515

RON

romunski leu

4,4470

TRY

turška lira

2,2587

AUD

avstralski dolar

1,2384

CAD

kanadski dolar

1,2796

HKD

hongkonški dolar

9,6814

NZD

novozelandski dolar

1,5804

SGD

singapurski dolar

1,5942

KRW

južnokorejski won

1 442,70

ZAR

južnoafriški rand

10,4601

CNY

kitajski juan

7,9330

HRK

hrvaška kuna

7,5255

IDR

indonezijska rupija

11 820,88

MYR

malezijski ringit

3,9805

PHP

filipinski peso

52,774

RUB

ruski rubelj

41,1252

THB

tajski bat

39,767

BRL

brazilski real

2,5850

MXN

mehiški peso

17,1282

INR

indijska rupija

71,2930

---

(1)  Vir: referenčni menjalni tečaj, ki ga objavlja ECB.

---

| 28.6.2012 | SL | Uradni list Evropske unije | C 188/2 |
| --- | --- | --- | --- |

28.6.2012

SL

Uradni list Evropske unije

C 188/2

---

SKLEP KOMISIJE

z dne 26. junija 2012

o ustanovitvi skupine strokovnjakov za davek na dodano vrednost

2012/C 188/02

EVROPSKA KOMISIJA JE –

ob upoštevanju Pogodbe o delovanju Evropske unije,

ob upoštevanju naslednjega:

| (1) | Člen 113 Pogodbe institucijam dodeljuje nalogo usklajevanja zakonodaje glede prometnih davkov, kot je davek na dodano vrednost (DDV), da se zagotovi ustrezno delovanje notranjega trga. |
| --- | --- |

(1)

Člen 113 Pogodbe institucijam dodeljuje nalogo usklajevanja zakonodaje glede prometnih davkov, kot je davek na dodano vrednost (DDV), da se zagotovi ustrezno delovanje notranjega trga.

| (2) | Sporočilo Komisije o prihodnosti DDV – Za enostavnejši, zanesljivejši in učinkovitejši sistem DDV, prilagojen enotnemu trgu (1) – je vzpostavilo akcijski program za obsežno reformo sistema DDV Evropske unije. Za izvajanje ukrepov iz tega sporočila bo Komisija morda potrebovala strokovno znanje strokovnjakov za DDV v okviru posvetovalnega organa. |
| --- | --- |

(2)

Sporočilo Komisije o prihodnosti DDV – Za enostavnejši, zanesljivejši in učinkovitejši sistem DDV, prilagojen enotnemu trgu (1) – je vzpostavilo akcijski program za obsežno reformo sistema DDV Evropske unije. Za izvajanje ukrepov iz tega sporočila bo Komisija morda potrebovala strokovno znanje strokovnjakov za DDV v okviru posvetovalnega organa.

| (3) | Kot je navedeno v Sporočilu in v skladu z načeli pametne pravne ureditve (2), Komisija posveča veliko pozornost zbiranju mnenj in specifičnega znanja zainteresiranih strani pri razvijanju in izvajanju novih politik DDV. Zato je treba ustanoviti skupino strokovnjakov na področju DDV in opredeliti njene naloge in sestavo. |
| --- | --- |

(3)

Kot je navedeno v Sporočilu in v skladu z načeli pametne pravne ureditve (2), Komisija posveča veliko pozornost zbiranju mnenj in specifičnega znanja zainteresiranih strani pri razvijanju in izvajanju novih politik DDV. Zato je treba ustanoviti skupino strokovnjakov na področju DDV in opredeliti njene naloge in sestavo.

| (4) | Skupino bi morali sestavljati posamezniki s potrebnim strokovnim znanjem na področju DDV in organizacije, ki zastopajo predvsem podjetja, potrošnike ali davčne strokovnjake, ki lahko pomagajo pri razvoju in izvajanju politik DDV. |
| --- | --- |

(4)

Skupino bi morali sestavljati posamezniki s potrebnim strokovnim znanjem na področju DDV in organizacije, ki zastopajo predvsem podjetja, potrošnike ali davčne strokovnjake, ki lahko pomagajo pri razvoju in izvajanju politik DDV.

| (5) | Skupina bi Komisiji morala svetovati in nuditi vpogled v pripravo in izvajanje politike DDV. Vsi člani bi morali dejavno sodelovati na sestankih, pri njihovi pripravi in po potrebi pri nadaljnjih ukrepih ter zagotavljati kakovostne prispevke. |
| --- | --- |

(5)

Skupina bi Komisiji morala svetovati in nuditi vpogled v pripravo in izvajanje politike DDV. Vsi člani bi morali dejavno sodelovati na sestankih, pri njihovi pripravi in po potrebi pri nadaljnjih ukrepih ter zagotavljati kakovostne prispevke.

| (6) | Za člane skupine bi bilo treba določiti pravila o razkrivanju informacij. |
| --- | --- |

(6)

Za člane skupine bi bilo treba določiti pravila o razkrivanju informacij.

| (7) | Osebne podatke bi bilo treba obdelati v skladu z Uredbo (ES) št. 45/2001 Evropskega parlamenta in Sveta z dne 18. decembra 2000 o varstvu posameznikov pri obdelavi osebnih podatkov v institucijah in organih Skupnosti in o prostem pretoku takih podatkov (3) – |
| --- | --- |

(7)

Osebne podatke bi bilo treba obdelati v skladu z Uredbo (ES) št. 45/2001 Evropskega parlamenta in Sveta z dne 18. decembra 2000 o varstvu posameznikov pri obdelavi osebnih podatkov v institucijah in organih Skupnosti in o prostem pretoku takih podatkov (3) –

SKLENILA:

Člen 1

Vsebina

Ustanovi se skupina strokovnjakov za DDV z nazivom „Skupina strokovnjakov za DDV“ (v nadaljnjem besedilu: „skupina“).

Člen 2

Naloga

Nalogi skupine sta:

| (a) | Komisiji svetovati pri pripravi zakonodajnih aktov in drugih političnih pobud na področju DDV; |
| --- | --- |

(a)

Komisiji svetovati pri pripravi zakonodajnih aktov in drugih političnih pobud na področju DDV;

| (b) | ponujati vpogled v praktično izvajanje zakonodajnih aktov in drugih političnih pobud Evropske unije na področju DDV. |
| --- | --- |

(b)

ponujati vpogled v praktično izvajanje zakonodajnih aktov in drugih političnih pobud Evropske unije na področju DDV.

Člen 3

Posvetovanje

Komisija se lahko s skupino posvetuje o vsaki zadevi, povezani s pripravo in izvajanjem zakonodaje EU in drugih političnih pobud na ravni EU na področju DDV.

Člen 4

Članstvo – imenovanje

1.   Skupino sestavlja največ 40 članov.

2.   Člani so organizacije in posamezniki, imenovani ad personam, ki so usposobljeni na področjih iz člena 2.

3.   Generalni direktor za obdavčenje in carinsko unijo imenuje člane iz organizacij in posameznikov, ki so se odzvali na razpis za zbiranje prijav.

4.   Organizacije imenujejo svojega predstavnika in njegovega namestnika v primeru odsotnosti ali zadržanosti predstavnika. Generalni direktor za obdavčenje in carinsko unijo lahko predstavnika ali namestnika, ki ga predlaga organizacija, zavrne, če ne ustreza zahtevanemu profilu razpisa za zbiranje prijav. V takih primerih se zadevno organizacijo zaprosi, da imenuje drugega predstavnika ali namestnika.

5.   V primeru posameznikov, imenovanih ad personam, se lahko določi namestnika za vsakega člana. Namestnik bo imenovan v skladu z enakimi pogoji kot član in samodejno zamenja člana v primeru njegove odsotnosti ali zadržanosti.

6.   Člani so imenovani za dve leti. Dolžnosti opravljajo do konca svojega mandata. Njihov mandat se lahko podaljša, če sodelujejo na novem razpisu za zbiranje prijav.

7.   Kandidati za člane, ki so bili izbrani kot primerni za članstvo, a še niso bili imenovani, se lahko uvrstijo na rezervni seznam (v nadaljnjem besedilu: „seznam“), ki ga Komisija uporabi za imenovanje nadomestnih članov.

8.   Člani, imenovani ad personam, delujejo neodvisno in v javnem interesu.

9.   Vsi člani in njihovi predstavniki bi morali dejavno sodelovati na sestankih, pri njihovi pripravi in po potrebi pri nadaljnjih ukrepih ter zagotavljati kakovostne prispevke.

10.   Člane, ki dajo odpoved ali ne izpolnjujejo pogojev iz odstavkov 2, 8 in 9 tega člena ali iz člena 339 Pogodbe, lahko za preostanek mandata zamenja član, ki ga imenuje Komisija. Komisija za nadomestne člane imenuje kandidate s seznama.

Generalni direktor za obdavčenje in carinsko unijo lahko organizacijo zaprosi, da imenuje novega predstavnika ali namestnika, če meni, da ne izpolnjuje pogojev iz odstavka 9 tega člena.

11.   Imena posameznikov, imenovanih ad personam, in organizacij so objavljena v registru strokovnih skupin Komisije in drugih podobnih subjektov (v nadaljnjem besedilu: „register“) ter na spletni strani Generalnega direktorata za obdavčenje in carinsko unijo.

12.   Osebni podatki se zbirajo, obdelujejo in objavljajo v skladu z Uredbo (ES) št. 45/2001.

Člen 5

Delovanje

1.   Skupini predseduje predstavnik Komisije.

2.   S privoljenjem služb Komisije lahko skupina ustanovi podskupine za proučitev posebnih vprašanj na podlagi mandata, ki ga določi skupina. Take skupine se po izpolnjeni nalogi takoj razpustijo.

3.   Predstavnik Komisije lahko povabi zunanje strokovnjake, da priložnostno sodelujejo pri delu skupine ali podskupine, če imajo posebno znanje, ki bi koristilo skupini. Poleg tega lahko predstavnik Komisije podeli status opazovalca posameznikom ali organizacijam v skladu z določbo 8(3) horizontalnih pravil o strokovnih skupinah.

4.   Vsi člani skupine in njihovi predstavniki ter povabljeni strokovnjaki in opazovalci spoštujejo obveznosti varovanja poklicnih skrivnosti iz Pogodbe in njenih izvedbenih pravil ter Pravilnika Komisije o varnosti v zvezi z zaščito tajnih podatkov EU iz Priloge k Sklepu Komisije 2001/844/ES, ESPJ, Euratom (4). Če teh obveznosti ne spoštujejo, lahko Komisija ustrezno ukrepa.

5.   Skupina in njene podskupine se ponavadi sestanejo v prostorih Komisije, v sestavu in skladno z urnikom, ki ga določi Komisija. Komisija zagotovi administrativne storitve. Sestankov skupine in njenih podskupin se lahko udeležijo tudi drugi zainteresirani uradniki Komisije.

6.   Skupina sprejme poslovnik na podlagi standardnega poslovnika za strokovne skupine.

7.   Komisija objavi ustrezne informacije o dejavnostih skupine v registru ali s povezavo z registra na posebno spletno stran.

Člen 6

Stroški sestankov

1.   Udeleženci dejavnosti skupine za opravljanje storitev niso plačani.

2.   Komisija jim potne stroške in stroške bivanja, nastale pri opravljanju dejavnosti skupine, povrne v skladu z veljavnimi določbami Komisije.

3.   Stroške povrne glede na razpoložljiva odobrena sredstva, dodeljena po letnem postopku za dodeljevanje sredstev.

V Bruslju, 26. junija 2012

Za Komisijo

Algirdas ŠEMETA

Član Komisije

---

(1)  COM(2011) 851, 6.12.2011.

1

(2)  COM(2010) 543, 8.10.2010.

2

(3)  UL L 8, 12.1.2001, str. 1.

3

(4)  Sklep Komisije z dne 29. novembra 2001 o spremembah njenega Poslovnika (UL L 317, 3.12.2001, str. 1).

4

---

V Objave

POSTOPKI V ZVEZI Z IZVAJANJEM POLITIKE KONKURENCE

Evropska komisija

| 28.6.2012 | SL | Uradni list Evropske unije | C 188/4 |
| --- | --- | --- | --- |

28.6.2012

SL

Uradni list Evropske unije

C 188/4

---

Predhodna priglasitev koncentracije

(Zadeva COMP/M.6609 – Lagardère/Bouygues/JV)

Zadeva, primerna za obravnavo po poenostavljenem postopku

(Besedilo velja za EGP)

2012/C 188/03

| 1. | Komisija je 20. junija 2012 prejela priglasitev predlagane koncentracije v skladu s členom 4 Uredbe Sveta (ES) št. 139/2004 (1), s katero podjetji Lagardère Publicité (Francija), ki pripada skupini Lagardère (Francija), in TF1 Publicité (Francija), ki je pod nadzorom skupine Bouygues (Francija), z nakupom delnic v novoustanovljeni družbi, ki je skupno podjetje, pridobita v smislu člena 3(1)(b) Uredbe o združitvah skupni nadzor nad podjetjem Newco (Francija). |
| --- | --- |

1.

Komisija je 20. junija 2012 prejela priglasitev predlagane koncentracije v skladu s členom 4 Uredbe Sveta (ES) št. 139/2004 (1), s katero podjetji Lagardère Publicité (Francija), ki pripada skupini Lagardère (Francija), in TF1 Publicité (Francija), ki je pod nadzorom skupine Bouygues (Francija), z nakupom delnic v novoustanovljeni družbi, ki je skupno podjetje, pridobita v smislu člena 3(1)(b) Uredbe o združitvah skupni nadzor nad podjetjem Newco (Francija).

| 2. | Poslovne dejavnosti zadevnih podjetij so:






  — | za Lagardère Publicité: družba za trženje oglaševalskega prostora skupine Lagardère, |
| --- | --- | --- |

2.

Poslovne dejavnosti zadevnih podjetij so:

—

za Lagardère Publicité: družba za trženje oglaševalskega prostora skupine Lagardère,

| — | za skupino Lagardère: skupina je dejavna zlasti na področju izdajanja knjig in revij ter avdiovizualne produkcije in distribucije, |
| --- | --- |

—

za skupino Lagardère: skupina je dejavna zlasti na področju izdajanja knjig in revij ter avdiovizualne produkcije in distribucije,

| — | za TF1 Publicité: trženje oglaševalskega prostora podjetja TF1, |
| --- | --- |

—

za TF1 Publicité: trženje oglaševalskega prostora podjetja TF1,

| — | za skupino Bouygues: skupina je dejavna na področju televizije, telekomunikacij, gradbeništva in javnih gradenj, gradnje cest, nepremičnin ter energetske in železniške infrastrukture, |
| --- | --- |

—

za skupino Bouygues: skupina je dejavna na področju televizije, telekomunikacij, gradbeništva in javnih gradenj, gradnje cest, nepremičnin ter energetske in železniške infrastrukture,

| — | za Newco: na dražbah in v realnem času bo tržil preostali oglaševalski prostor svojih strank, ki urejajo spletne strani. |
| --- | --- |

—

za Newco: na dražbah in v realnem času bo tržil preostali oglaševalski prostor svojih strank, ki urejajo spletne strani.

| 3. | Po predhodnem pregledu Komisija ugotavlja, da bi priglašena transakcija lahko spadala v področje uporabe Uredbe ES o združitvah. Vendar končna odločitev o tej točki še ni sprejeta. Na podlagi Obvestila Komisije o poenostavljenem postopku obravnave določenih koncentracij v okviru Uredbe ES o združitvah (2) je treba opozoriti, da je ta zadeva primerna za obravnavo po postopku iz Obvestila. |
| --- | --- |

3.

Po predhodnem pregledu Komisija ugotavlja, da bi priglašena transakcija lahko spadala v področje uporabe Uredbe ES o združitvah. Vendar končna odločitev o tej točki še ni sprejeta. Na podlagi Obvestila Komisije o poenostavljenem postopku obravnave določenih koncentracij v okviru Uredbe ES o združitvah (2) je treba opozoriti, da je ta zadeva primerna za obravnavo po postopku iz Obvestila.

| 4. | Komisija zainteresirane tretje osebe poziva, naj ji predložijo svoje morebitne pripombe glede predlagane transakcije.
  Komisija mora prejeti pripombe najpozneje v 10 dneh po datumu te objave. Pripombe lahko pošljete Komisiji po telefaksu (+32 22964301), po elektronski pošti na naslov COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu ali po pošti z navedbo sklicne številke COMP/M.6609 – Lagardère/Bouygues/JV na naslov:





  European Commission |
| --- | --- |
| Directorate-General for Competition |
| Merger Registry |
| J-70 |
| 1049 Bruxelles/Brussel |
| BELGIQUE/BELGIË |

4.

Komisija zainteresirane tretje osebe poziva, naj ji predložijo svoje morebitne pripombe glede predlagane transakcije.

Komisija mora prejeti pripombe najpozneje v 10 dneh po datumu te objave. Pripombe lahko pošljete Komisiji po telefaksu (+32 22964301), po elektronski pošti na naslov COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu ali po pošti z navedbo sklicne številke COMP/M.6609 – Lagardère/Bouygues/JV na naslov:

European Commission

Directorate-General for Competition

Merger Registry

J-70

1049 Bruxelles/Brussel

BELGIQUE/BELGIË

---

(1)  UL L 24, 29.1.2004, str. 1 (Uredba ES o združitvah).

(2)  UL C 56, 5.3.2005, str. 32 (Obvestilo o poenostavljenem postopku).

---

| 28.6.2012 | SL | Uradni list Evropske unije | C 188/5 |
| --- | --- | --- | --- |

28.6.2012

SL

Uradni list Evropske unije

C 188/5

---

Predhodna priglasitev koncentracije

(Zadeva COMP/M.6648 – CGI/Logica)

Zadeva, primerna za obravnavo po poenostavljenem postopku

(Besedilo velja za EGP)

2012/C 188/04

| 1. | Komisija je 20. junija 2012 prejela priglasitev predlagane koncentracije v skladu s členom 4 Uredbe Sveta (ES) št. 139/2004 (1), s katero podjetje CGI Group Inc. („CGI“, Kanada), ki je pod nadzorom g. Serga Godina, z nakupom delnic pridobi v smislu člena 3(1)(b) Uredbe o združitvah nadzor nad celotnim podjetjem Logica Plc („Logica“, Združeno kraljestvo). |
| --- | --- |

1.

Komisija je 20. junija 2012 prejela priglasitev predlagane koncentracije v skladu s členom 4 Uredbe Sveta (ES) št. 139/2004 (1), s katero podjetje CGI Group Inc. („CGI“, Kanada), ki je pod nadzorom g. Serga Godina, z nakupom delnic pridobi v smislu člena 3(1)(b) Uredbe o združitvah nadzor nad celotnim podjetjem Logica Plc („Logica“, Združeno kraljestvo).

| 2. | Poslovne dejavnosti zadevnih podjetij so:






  — | za CGI: zagotavljanje storitev informacijske tehnologije po vsem svetu, |
| --- | --- | --- |

2.

Poslovne dejavnosti zadevnih podjetij so:

—

za CGI: zagotavljanje storitev informacijske tehnologije po vsem svetu,

| — | za Logica: zagotavljanje storitev informacijske tehnologije zlasti v Evropi. |
| --- | --- |

—

za Logica: zagotavljanje storitev informacijske tehnologije zlasti v Evropi.

| 3. | Po predhodnem pregledu Komisija ugotavlja, da bi priglašena transakcija lahko spadala v področje uporabe Uredbe ES o združitvah. Vendar končna odločitev o tej točki še ni sprejeta. Na podlagi Obvestila Komisije o poenostavljenem postopku obravnave določenih koncentracij v okviru Uredbe ES o združitvah (2) je treba opozoriti, da je ta zadeva primerna za obravnavo po postopku iz Obvestila. |
| --- | --- |

3.

Po predhodnem pregledu Komisija ugotavlja, da bi priglašena transakcija lahko spadala v področje uporabe Uredbe ES o združitvah. Vendar končna odločitev o tej točki še ni sprejeta. Na podlagi Obvestila Komisije o poenostavljenem postopku obravnave določenih koncentracij v okviru Uredbe ES o združitvah (2) je treba opozoriti, da je ta zadeva primerna za obravnavo po postopku iz Obvestila.

| 4. | Komisija zainteresirane tretje osebe poziva, naj ji predložijo svoje morebitne pripombe glede predlagane transakcije.
  Komisija mora prejeti pripombe najpozneje v 10 dneh po datumu te objave. Pripombe lahko pošljete Komisiji po telefaksu (+32 22964301), po elektronski pošti na naslov COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu ali po pošti z navedbo sklicne številke COMP/M.6648 – CGI/Logica na naslov:





  European Commission |
| --- | --- |
| Directorate-General for Competition |
| Merger Registry |
| J-70 |
| 1049 Bruxelles/Brussel |
| BELGIQUE/BELGIË |

4.

Komisija zainteresirane tretje osebe poziva, naj ji predložijo svoje morebitne pripombe glede predlagane transakcije.

Komisija mora prejeti pripombe najpozneje v 10 dneh po datumu te objave. Pripombe lahko pošljete Komisiji po telefaksu (+32 22964301), po elektronski pošti na naslov COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu ali po pošti z navedbo sklicne številke COMP/M.6648 – CGI/Logica na naslov:

European Commission

Directorate-General for Competition

Merger Registry

J-70

1049 Bruxelles/Brussel

BELGIQUE/BELGIË

---

(1)  UL L 24, 29.1.2004, str. 1 (Uredba ES o združitvah).

(2)  UL C 56, 5.3.2005, str. 32 (Obvestilo o poenostavljenem postopku).

---

DRUGI AKTI

Evropska komisija

| 28.6.2012 | SL | Uradni list Evropske unije | C 188/6 |
| --- | --- | --- | --- |

28.6.2012

SL

Uradni list Evropske unije

C 188/6

---

Objava vloge v skladu s členom 6(2) Uredbe Sveta (ES) št. 510/2006 o zaščiti geografskih označb in označb porekla za kmetijske proizvode in živila

2012/C 188/05

V skladu s členom 7 Uredbe Sveta (ES) št. 510/2006 (1) je ta objava podlaga za uveljavljanje pravice do ugovora zoper vlogo. Izjave o ugovoru mora Komisija prejeti v šestih mesecih od dneva te objave.

ENOTNI DOKUMENT

UREDBA SVETA (ES) št. 510/2006

„EICHSFELDER FELDGIEKER“/„EICHSFELDER FELDKIEKER“

ES št.: DE-PGI-0005-0773-14.04.2009

ZGO ( X ) ZOP ( )

1.   Ime:

„Eichsfelder Feldgieker“/„Eichsfelder Feldkieker“

2.   Država članica ali tretja država:

Nemčija

3.   Opis kmetijskega proizvoda ali živila:

3.1   Vrsta proizvoda:

| Skupina 1.2 | Mesni proizvodi (kuhani, soljeni, dimljeni itd.) |
| --- | --- |

Skupina 1.2

Mesni proizvodi (kuhani, soljeni, dimljeni itd.)

3.2   Opis proizvoda, za katerega se uporablja ime iz 1. točke:

Čvrsta nekuhana klobasa, za katero je značilen rahlo kiselkast okus.

Je iz svinjine in značilnih začimb (bistvene so mleta sol in črn ali bel poper ter pogosto koriander), ki se nadevajo v ovoj v obliki mehurja (telečji mehur, laneni ali beljakovinski ovoj).

Uporabiti je treba kose visokokakovostnega, čvrstega mesa prašičev, ki so pitani daljše obdobje in ob zakolu tehtajo vsaj 130 kg. Uporabljajo se izbrani kosi mesa (mišice, stegna, hrbet, od maščobe pa le čvrsta trebušna in hrbtna slanina). Po zakolu je treba s proizvodnjo klobas začeti, ko je svinjsko meso še toplo. Ker se zahteva „topla predelava mesa“, prevoz nehlajenega mesa ne sme potekati več kot dve uri, predelava mesa pa več kot štiri ure po zakolu.

Kemične lastnosti

| — | zoren proizvod ne sme vsebovati več kot približno 35 % maščobe, |
| --- | --- |

—

zoren proizvod ne sme vsebovati več kot približno 35 % maščobe,

| — | mesne beljakovine brez beljakovin vezivnega tkiva: najmanj 15 %, |
| --- | --- |

—

mesne beljakovine brez beljakovin vezivnega tkiva: najmanj 15 %,

| — | izguba surovin pri zorenju: najmanj 33 %. |
| --- | --- |

—

izguba surovin pri zorenju: najmanj 33 %.

Fizikalne lastnosti

| — | sušen na zraku, čvrst, |
| --- | --- |

—

sušen na zraku, čvrst,

| — | pazljiv postopek zorenja v nadzorovanem okolju, trajanje zorenja glede na kaliber ovoja v obliki mehurja, |
| --- | --- |

—

pazljiv postopek zorenja v nadzorovanem okolju, trajanje zorenja glede na kaliber ovoja v obliki mehurja,

| — | klimatske komore, v katerih se flora ohranja več desetletij; v primeru novih klimatskih komor se flora uvede s predhodno zorjenim proizvodom, |
| --- | --- |

—

klimatske komore, v katerih se flora ohranja več desetletij; v primeru novih klimatskih komor se flora uvede s predhodno zorjenim proizvodom,

| — | velikost: premer: 8–15 cm; dolžina: 15–30 cm; narezan proizvod: ovoj s premerom vsaj 65 mm, |
| --- | --- |

—

velikost: premer: 8–15 cm; dolžina: 15–30 cm; narezan proizvod: ovoj s premerom vsaj 65 mm,

| — | videz: čvrsta nekuhana klobasa, ki je običajno hruškaste oblike, je v prerezu močne rdeče barve ter je enakomerno mleta s koščki mastnega in pustega mesa. |
| --- | --- |

—

videz: čvrsta nekuhana klobasa, ki je običajno hruškaste oblike, je v prerezu močne rdeče barve ter je enakomerno mleta s koščki mastnega in pustega mesa.

Organoleptične lastnosti

| — | izbran, aromatičen okus, značilen za ta proizvod, ki je čvrst na ugriz. |
| --- | --- |

—

izbran, aromatičen okus, značilen za ta proizvod, ki je čvrst na ugriz.

3.3   Surovine (samo za predelane proizvode):

Glede kakovosti mesa, ki se uporablja za „Eichsfelder Feldgieker“, veljajo nekatere zahteve. Uporabijo se kosi visokokakovostnega, čvrstega mesa, ki je lahko le od prašičev z največjo težo ob zakolu (vsaj 130 kg). Da se doseže tako velika teža ob zakolu, se uporabijo križanci avtohtonih pasem, ki so odporne na stres (npr. Deutsches Landschwein, Deutsches Edelschwein in včasih prašiči drugih pasem, razen pasme Pietrain, ki je občutljiva na stres). Za to mesno specialiteto se uporabijo vsi deli, ki se ločijo od trupa, vključno z najboljšimi kosi.

Meso je treba predelati, ko je še toplo, tj. največ štiri ure po zakolu.

3.4   Krma (samo za proizvode živalskega izvora):

—

3.5   Posebni proizvodni postopki, ki jih je treba izvajati na opredeljenem geografskem območju:

Celotni postopek proizvodnje, od izbire ustreznih surovin do zorenja klobase, se mora izvajati na opredeljenem geografskem območju.

3.6   Posebna pravila za rezanje, ribanje, pakiranje itn.:

—

3.7   Posebna pravila za označevanje:

—

4.   Kratka opredelitev geografskega območja:

Regija Eichsfeld leži v osrednji Nemčiji in se razprostira čez več zveznih dežel. Te vključujejo:

| — | v Turingiji: celotno okrožje Eichsfeld; v okrožju Unstrut-Hainich le občine Dünwald, Anrode, Katharinenberg in Heyerode ter upravno skupnost Hildebrandshausen/Lengenfeld unterm Stein; |
| --- | --- |

—

v Turingiji: celotno okrožje Eichsfeld; v okrožju Unstrut-Hainich le občine Dünwald, Anrode, Katharinenberg in Heyerode ter upravno skupnost Hildebrandshausen/Lengenfeld unterm Stein;

| — | v Spodnji Saški: v okrožju Göttingen skupnost občin Gieboldehausen in občino Duderstadt, v skupnosti občin Radolfshausen pa le občini Seeburg in Seulingen; v okrožju Northeim le občino Katlenburg-Lindau; |
| --- | --- |

—

v Spodnji Saški: v okrožju Göttingen skupnost občin Gieboldehausen in občino Duderstadt, v skupnosti občin Radolfshausen pa le občini Seeburg in Seulingen; v okrožju Northeim le občino Katlenburg-Lindau;

| — | v Hessnu: v okrožju Werra-Meißner le mestna predela Neuseesen in Werleshausen v občini Witzenhausen. |
| --- | --- |

—

v Hessnu: v okrožju Werra-Meißner le mestna predela Neuseesen in Werleshausen v občini Witzenhausen.

5.   Povezanost z geografskim območjem:

5.1   Posebnosti geografskega območja:

Eichsfeld je zgodovinska regija v jugovzhodnem delu Spodnje Saške in severozahodnem delu Turingije. Zaradi posebnih značilnosti tal in podnebja se močno razlikuje od drugih okoliških regij (Wüstefeld, Karl: Eichsfelder Volksleben, Duderstadt, 1919, 2. stran, 2. priloga). Proizvodnja klobas, zlasti „Eichsfelder Feldgieker“, ima v tej regiji dolgo tradicijo, kar je dokumentirano v literaturi, kot je razvidno iz naslednjih zapisov.

Med inšpekcijskimi pregledi v mestu Hilkerode leta 1718 se je med drugim „za 3 1⁄2 funta klobase ‚felt kycker‘ plačalo štirinajst grošev“ (Wandregister, zdaj arhiv mesta Duderstadt).

„Eichsfelder Feldgieker“ se omenja tudi v poznejši listini iz dokumentacije mesta Bernshausen iz leta 1724.

Iz evidence stroškov mesta Duderstadt je bilo iz mestne blagajne izplačanih dvanajst grošev za „dve veliki ‚feld gücker‘ “, ki sta bili postreženi stolnemu proštu in upravitelju regije Eichsfeld med njunim obiskom mesta Duderstadt od 21. do 23. oktobra 1744.

V evidenci stroškov mestne blagajne mesta Duderstadt iz leta 1748, ko sta mesto 4. novembra 1748 obiskala stolni prošt in upravitelj, je zapisano: „Za zajtrk in kosilo so jima postregli klobase in ‚feltgieker‘ “.

Okoli leta 1770 je bilo v finančnih evidencah samostana Reifenstein zapisano, da „je bilo 76 funtov klobase dobavljenih dvoru v Mainzu“; uporabljeno je latinsko ime Eichfeldicus Butulus (Deutschlands kulinarisches Erbe, Cadolzburg, 1998, 63. stran).

V izdajah revije „Unser Eichsfeld“ iz leta 1927 in 1937 je bilo omenjeno, da je bila klobasa „Feldgieker“ že v 18. stoletju zelo priljubljena tudi v tujini. Joseph Rudolf (ki je umrl leta 1816) je poročal, da je v cesarski palači v Pragi, kjer je služboval, imela vlogo daru v zahvalo.

Tudi prijatelji Johanna Wolfganga von Goetheja so cenili kakovost klobase „Feldgieker“. Igralka in operna pevka Karoline Jagemann, katere starši so živeli v regiji Eichsfeld, je 4. aprila 1793 o teh klobasah pisala svojemu očetu v Weimarju.

Leta 1844 je bila klobasa „Feldkyker“ podrobno opisana: „Feldkyker“ je dolga „Schlackwurst“ v debelem črevu, pri čemer je svoje ime verjetno dobila zaradi dejstva, da je daljša različica klobase štrlela iz hlačnega žepa ali lovske torbe, v kateri je bila shranjena, in „gledala“ na polje. Osnovna različica, ki se imenuje „Feldkyker“, je prvovrstna klobasa v najdebelejšem koncu danke (Die goldene Mark Duderstadt, Carl Hellrung, 1844).

Leta 1919 je nemški domoznanec Wüstefeld zapisal (na 13. strani): „Ker so prebivalci regije Eichsfeld gurmani – in vse hvale vredna klobasa ‚Feldgieker‘ (čajna klobasa, t. i. Mettwurst) ni vsakodnevno na jedilniku –, si lahko ob posebnih priložnostih privoščijo posebno pogostitev.“

Dobro uveljavljen način predelave toplega mesa za proizvodnjo „Eichsfelder Feldgieker“ je v skladu z tradicionalnimi praksami v regiji. V regiji Eichsfeld se toplo meso uporablja celo za proizvodnjo svežega mletega mesa, kar je v preostalem delu Nemčije prepovedano, v zadevni regiji pa dovoljeno na podlagi odstopanja od nemške zakonodaje o higienskih zahtevah za meso. Ta zakonska ureditev izhaja iz zgodovine predelave toplega svinjskega mesa v regiji Eichsfeld, ki se je skozi stoletja ohranila do danes.

5.2   Posebnosti proizvoda:

Objektivne lastnosti

Predelava toplega mesa, ki je tradicionalni postopek v regiji Eichsfeld, se za proizvodnjo nekuhanih klobas ne uporablja skoraj nikjer drugje (razen za proizvod „Ahle Wurscht“ v Hessnu). „Eichsfelder Feldgieker“ je edina klobasa „Feldgieker“, za proizvodnjo katere se uporablja ta metoda (za „Göttinger Feldgieker“ se ne uporablja). Predelava toplega mesa je eden od razlogov za odlično kakovost proizvoda.

Biokemijski procesi, ki potekajo pri toplem mesu, so drugačni kot pri ohlajenem mesu. Ti so nekaj časa po zakolu podobni kot pri živih živalih. Povzročajo jih višja vrednost pH, prisotnost vira energije (adenozin trifosfat ali ATP) v celicah še toplega trupa ter medsebojno delovanje tega vira energije in mišičnih kontraktilnih proteinov miozina in aktina. To medsebojno delovanje povzroča različno obnašanje skeletnega mišičevja, zato je meso mehkejše in ostaneta beljakovini v mišici ločeni. Tako se izboljša zadrževanje vode in maščobe, meso pa je ustreznejše za predelavo. Zato je potrebnih manj tehnoloških pomagal (aditivov).

Vsi proizvajalci „Eichsfelder Feldgieker“ sami zakoljejo živali ali pa jim trupe dobavi regionalna klavnica v mestu Heiligenstadt, kjer zakol običajno poteka po naročilu. Ta klavnica ima odobreno odstopanje in seznam predelovalnih obratov, ki jih je potrdil pristojni veterinarski organ.

„Eichsfelder Feldgieker“ je mogoče opisati kot tradicionalno regionalno specialiteto zaradi pazljivega postopka zorenja pod posebnimi podnebnimi pogoji v regiji Eichsfeld, znatne spretnosti lokalnih mesarjev, dolžine postopka zorenja, ki je odvisna od kalibra, ter oblike mehurja, ki je značilna za ta proizvod in je nima skoraj nobena druga klobasa. Poseben okus proizvoda je mogoče pripisati uporabi klimatskih komor, v katerih se flora hrani že več desetletij (v primeru novih klimatskih komor se flora uvede s predhodno zorjenim proizvodom).

Sloves

Proizvod ima poseben sloves zaradi geografskega porekla. Povezanost proizvoda z geografskim poreklom temelji na značilnem videzu, saj je posebna oblika proizvoda del večstoletne tradicije regije Eichsfeld in je ključna za njegov sloves. Obliko klobase z regijo Eichsfeld povezujejo tudi zunaj regije, zlasti po vsej osrednji Nemčiji.

To dokazujejo različni dokumenti, ki segajo daleč v preteklost. „Eichsfelder Feldgieker“ je še danes zelo znana in priljubljena mesna specialiteta iz regije Eichsfeld, in sicer v regiji in drugje.

Sloves proizvoda dokazujejo tudi naslednji primeri:

| | V literaturi
  V delu Dieterja Wagnerja „Unser schönes Eichsfeld“ (ki ga je objavilo združenje za dediščino in turizem regije Eichsfeld, Mecke, 2000) se „Eichsfelder Feldgieker“ omenja na 160. in 190. strani, kjer je opisan „neprimerljivi okus“ proizvodov iz domačega zakola v regiji Eichsfeld, med katere spada tudi „Feldgieker“. Na 190. strani je „Eichsfelder Feldgieker“ opisana kot „kraljica eichsfeldskih klobas“.
  Poglavje o „hrani in pijači“ na 40. strani vodnika „Thüringen“ avtorjev Sucher in Wurlitzer (žepni turistični vodnik DuMont, 2. izdaja, 2006) vsebuje naslednje besedilo:
  „Skoraj vsak del Turingije ima svojo specialiteto. Prebivalci regije Eichsfeld prisegajo ne samo na ‚Bratwurst‘, ampak tudi na ‚Eichsfelder Feldgieker‘ in ‚Eichsfelder Kälberblase‘, tj. dve vrsti trde čajne klobase iz svinjskega mesa. [...]“.
  „Eichsfelder Feldgieker“ se omenja celo v podnaslovu kuharske knjige „Das Eichsfeld Kochbuch“ (Limosa, 2008), v katerem se uporablja kot sinonim za kulinarično raznolikost regije Eichsfeld. V podnaslovu je navedeno: „[...] od torte ‚Schmandkuchen‘ (torta iz kisle smetane) do klobase ‚Feldgieker‘“.
  „Eichsfelder Küchengeschichten“ (Mecke, 2004, 3. razširjena izdaja) na 21. strani navaja, da „Eichsfelder Feldgieker“ zori do maja in se ne začne rezati, dokler se ne oglasi prva kukavica. Knjiga vsebuje tudi zgodbo (na 22. strani) o klobasi „Feldgieker“. Opisuje (na 80. strani), kako so ob neki priložnosti zadnje velike klobase „Feldgieker“ pojedli skupaj s „Schmandbrot“ (kruh s kislo smetano), ker se je približeval čas kolin.
  „Eichsfelder Heimatzeitschrift“ (53. letnik, I. zvezek, januar 2009, od 9. strani) v zvezi z dejstvom, da je ob zakolu eden od pomočnikov zrecitiral dolgo pesem, navaja:
  „In dobro je bilo tudi, da se je proizvodnja klobase pri 16. verzu njegove pesmi končala. Nazadnje naj bi ‚kraljica eichsfeldskih klobas‘, ki je na območju ‚Obereichsfeld‘ (zgornji del regije Eichsfeld) znana kot ‚Feldgieker‘ in na območju ‚Untereichsfeld‘ (spodnji del regije Eichsfeld) kot ‚Kälberblase‘, jedce razveseljevala s polnim okusom po skoraj enem letu zorenja. (Sledi citat Theodorja Storma) [...] ‚Süßkuchen‘ (vrsta medenjakov) je za prebivalce mesta Mühlhausen, kar sta za prebivalce regije Eichsfeld domači zakol in ‚Feldgieker‘. [...]“ |
| --- | --- |

V literaturi

V delu Dieterja Wagnerja „Unser schönes Eichsfeld“ (ki ga je objavilo združenje za dediščino in turizem regije Eichsfeld, Mecke, 2000) se „Eichsfelder Feldgieker“ omenja na 160. in 190. strani, kjer je opisan „neprimerljivi okus“ proizvodov iz domačega zakola v regiji Eichsfeld, med katere spada tudi „Feldgieker“. Na 190. strani je „Eichsfelder Feldgieker“ opisana kot „kraljica eichsfeldskih klobas“.

Poglavje o „hrani in pijači“ na 40. strani vodnika „Thüringen“ avtorjev Sucher in Wurlitzer (žepni turistični vodnik DuMont, 2. izdaja, 2006) vsebuje naslednje besedilo:

„Skoraj vsak del Turingije ima svojo specialiteto. Prebivalci regije Eichsfeld prisegajo ne samo na ‚Bratwurst‘, ampak tudi na ‚Eichsfelder Feldgieker‘ in ‚Eichsfelder Kälberblase‘, tj. dve vrsti trde čajne klobase iz svinjskega mesa. [...]“.

„Eichsfelder Feldgieker“ se omenja celo v podnaslovu kuharske knjige „Das Eichsfeld Kochbuch“ (Limosa, 2008), v katerem se uporablja kot sinonim za kulinarično raznolikost regije Eichsfeld. V podnaslovu je navedeno: „[...] od torte ‚Schmandkuchen‘ (torta iz kisle smetane) do klobase ‚Feldgieker‘“.

„Eichsfelder Küchengeschichten“ (Mecke, 2004, 3. razširjena izdaja) na 21. strani navaja, da „Eichsfelder Feldgieker“ zori do maja in se ne začne rezati, dokler se ne oglasi prva kukavica. Knjiga vsebuje tudi zgodbo (na 22. strani) o klobasi „Feldgieker“. Opisuje (na 80. strani), kako so ob neki priložnosti zadnje velike klobase „Feldgieker“ pojedli skupaj s „Schmandbrot“ (kruh s kislo smetano), ker se je približeval čas kolin.

„Eichsfelder Heimatzeitschrift“ (53. letnik, I. zvezek, januar 2009, od 9. strani) v zvezi z dejstvom, da je ob zakolu eden od pomočnikov zrecitiral dolgo pesem, navaja:

„In dobro je bilo tudi, da se je proizvodnja klobase pri 16. verzu njegove pesmi končala. Nazadnje naj bi ‚kraljica eichsfeldskih klobas‘, ki je na območju ‚Obereichsfeld‘ (zgornji del regije Eichsfeld) znana kot ‚Feldgieker‘ in na območju ‚Untereichsfeld‘ (spodnji del regije Eichsfeld) kot ‚Kälberblase‘, jedce razveseljevala s polnim okusom po skoraj enem letu zorenja. (Sledi citat Theodorja Storma) [...] ‚Süßkuchen‘ (vrsta medenjakov) je za prebivalce mesta Mühlhausen, kar sta za prebivalce regije Eichsfeld domači zakol in ‚Feldgieker‘. [...]“

| | Ob posebnih dogodkih; v povezavi s turizmom
  V regiji Eichsfeld se na primer „Feldgieker“ veliko uporablja za ustvarjanje identitete in pri oglaševanju v turistične namene. Na domači strani „Eichsfeld Touristik“ piše:
  „Regija Eichsfeld je že dolgo znana po svojih specialitetah. Najpomembnejša med njimi je ‚Eichsfelder Feldgieker‘ ali ‚Eichsfelder Kälberblase‘.‚Stracke‘ je različica, ki je valjaste oblike in ravna.“
  Program festivala klobas „Rostkultur 2009“ je bil ob 14.30 posvečen „Eichsfelder Feldgieker“, kot je razvidno iz „Thüringer Wurschtblatt“ in samega programa.
  Glede na koledar dogodkov mesta Heiligenstadt se je „najdaljša klobasa Feldgieker“ razrezala 3. oktobra 2008. |
| --- | --- |

Ob posebnih dogodkih; v povezavi s turizmom

V regiji Eichsfeld se na primer „Feldgieker“ veliko uporablja za ustvarjanje identitete in pri oglaševanju v turistične namene. Na domači strani „Eichsfeld Touristik“ piše:

„Regija Eichsfeld je že dolgo znana po svojih specialitetah. Najpomembnejša med njimi je ‚Eichsfelder Feldgieker‘ ali ‚Eichsfelder Kälberblase‘.‚Stracke‘ je različica, ki je valjaste oblike in ravna.“

Program festivala klobas „Rostkultur 2009“ je bil ob 14.30 posvečen „Eichsfelder Feldgieker“, kot je razvidno iz „Thüringer Wurschtblatt“ in samega programa.

Glede na koledar dogodkov mesta Heiligenstadt se je „najdaljša klobasa Feldgieker“ razrezala 3. oktobra 2008.

5.3   Vzročna povezanost geografskega območja s kakovostjo ali značilnostmi proizvoda (pri ZOP) oziroma z določeno kakovostjo, slovesom ali drugimi značilnostmi proizvoda (pri ZGO):

Upravičenost do registracije te označbe temelji na posebnem slovesu in kakovosti proizvoda. Njegov sloves izhaja iz dejstva, da proizvodi izvirajo z zadevnega območja. Sloves klobase Eichsfeld je mogoče pripisati večstoletni tradiciji proizvodnje klobas v regiji Eichsfeld. Prepoznaven okus ima zaradi značilnih tradicionalnih začimb in posebne obdelave klobas. Proizvod ima tudi posebne lastnosti. Predelava mesa, ko je še toplo po zakolu, je tradicionalna metoda proizvodnje v regiji Eichsfeld. To je edina regija, v kateri se „Feldgieker“ proizvaja iz toplega mesa. Takšna predelava mesa, ko je še toplo, prispeva k posebni kakovosti klobase „Feldgieker“. Pri „Eichsfelder Feldgieker“ se ovoj vsebine ne drži tako močno kot pri nekuhanih klobasah iz hladnega mesa. Običajno zlahka odstopi od vsebine. Pomembna lastnost dobre nekuhane klobase je nizka vsebnost proste vode (tj. vrednost Aw) v toplem mesu. Vendar je to odvisno od drugih dejavnikov, zato je ni mogoče količinsko opredeliti. Nizke vrednosti Aw zavirajo rast nezaželenih mikrobov. Ker toplo meso vsebuje nizke ravni proste vode, ki omogoča razvoj mikrobov, ima nekuhana klobasa iz takšnega mesa stabilnejše lastnosti pri zorenju in skladiščenju.

Objektivno gledano geografsko poreklo odločilno vpliva na lastnosti proizvoda, kar velja zlasti za podnebje in floro v klimatskih komorah. Klobaso „Feldgieker“ so poskusili proizvajati tudi v drugih regijah. Ugotovljeno je bilo, da se tam značilen okus te klobase ni razvil, saj so imele drugačen okus.

Sklic na objavo specifikacije:

Markenblatt, 36. zvezek z dne 5. septembra 2008, del 7a–aa, str. 46516

https://register.dpma.de/DPMAregister/geo/detail.pdfdownload/126

---

(1)  UL L 93, 31.3.2006, str. 12.

---