# Euroopan unionin C 231/2012

| | ISSN 1977-1053
  doi:10.3000/19771053.C_2012.231.fin |
| --- | --- |
| Euroopan unionin
  virallinen lehti | C 231 |
| | |
| Suomenkielinen laitos | Tiedonantoja ja ilmoituksia | 55. vuosikerta2. elokuu 2012 |

ISSN 1977-1053

doi:10.3000/19771053.C_2012.231.fin

Euroopan unionin

virallinen lehti

C 231

Suomenkielinen laitos

Tiedonantoja ja ilmoituksia

55. vuosikerta2. elokuu 2012

---

| Ilmoitusnumero | Sisältö | Sivu |
| --- | --- | --- |
| | IV   Tiedotteet |
| | EUROOPAN UNIONIN TOIMIELINTEN, ELINTEN, TOIMISTOJEN JA VIRASTOJEN TIEDOTTEET |
| | Euroopan komissio |
| 2012/C 231/01 | Euroopan keskuspankin perusrahoitusoperaation korko: 0,75 % 1. elokuuta 2012 – Euron kurssi | 1 |
| 2012/C 231/02 | Eurokolikon uusi kansallinen puoli | 2 |
| 2012/C 231/03 | Eurokolikoiden uusi kansallinen puoli | 3 |

Ilmoitusnumero

Sisältö

Sivu

IV   Tiedotteet

EUROOPAN UNIONIN TOIMIELINTEN, ELINTEN, TOIMISTOJEN JA VIRASTOJEN TIEDOTTEET

Euroopan komissio

2012/C 231/01

Euroopan keskuspankin perusrahoitusoperaation korko: 0,75 % 1. elokuuta 2012 – Euron kurssi

1

2012/C 231/02

Eurokolikon uusi kansallinen puoli

2

2012/C 231/03

Eurokolikoiden uusi kansallinen puoli

3

| | V   Ilmoitukset |
| --- | --- |
| | KILPAILUPOLITIIKAN TOTEUTTAMISEEN LIITTYVÄT MENETTELYT |
| | Euroopan komissio |
| 2012/C 231/04 | Ennakkoilmoitus yrityskeskittymästä (Asia COMP/M.6663 – Ryanair/Aer Lingus III) (
  1
  ) | 4 |
| 2012/C 231/05 | Ennakkoilmoitus yrityskeskittymästä (Asia COMP/M.6668 – Mondi/Nordenia) (
  1
  ) | 5 |
| | MUUT SÄÄDÖKSET |
| | Euroopan komissio |
| 2012/C 231/06 | Maataloustuotteiden ja elintarvikkeiden maantieteellisten merkintöjen ja alkuperänimitysten suojasta annetun neuvoston asetuksen (EY) N:o 510/2006 6 artiklan 2 kohdassa tarkoitettu rekisteröintihakemuksen julkaiseminen | 6 |

V   Ilmoitukset

KILPAILUPOLITIIKAN TOTEUTTAMISEEN LIITTYVÄT MENETTELYT

Euroopan komissio

2012/C 231/04

Ennakkoilmoitus yrityskeskittymästä (Asia COMP/M.6663 – Ryanair/Aer Lingus III) (
  1
  )

1

4

2012/C 231/05

Ennakkoilmoitus yrityskeskittymästä (Asia COMP/M.6668 – Mondi/Nordenia) (
  1
  )

1

5

MUUT SÄÄDÖKSET

Euroopan komissio

2012/C 231/06

Maataloustuotteiden ja elintarvikkeiden maantieteellisten merkintöjen ja alkuperänimitysten suojasta annetun neuvoston asetuksen (EY) N:o 510/2006 6 artiklan 2 kohdassa tarkoitettu rekisteröintihakemuksen julkaiseminen

6

| | |
| --- | --- |
| | (1)   ETA:n kannalta merkityksellinen teksti |

---

(1)   ETA:n kannalta merkityksellinen teksti

1

| FI | |
| --- | --- |

FI

---

IV Tiedotteet

EUROOPAN UNIONIN TOIMIELINTEN, ELINTEN, TOIMISTOJEN JA VIRASTOJEN TIEDOTTEET

Euroopan komissio

| 2.8.2012 | FI | Euroopan unionin virallinen lehti | C 231/1 |
| --- | --- | --- | --- |

2.8.2012

FI

Euroopan unionin virallinen lehti

C 231/1

---

Euroopan keskuspankin perusrahoitusoperaation korko (1):

0,75 % 1. elokuuta 2012

Euron kurssi (2)

1. elokuuta 2012

2012/C 231/01

1 euro =

| | Rahayksikkö | Kurssi |
| --- | --- | --- |
| USD | Yhdysvaltain dollaria | 1,2298 |
| JPY | Japanin jeniä | 96,20 |
| DKK | Tanskan kruunua | 7,4418 |
| GBP | Englannin puntaa | 0,78750 |
| SEK | Ruotsin kruunua | 8,3189 |
| CHF | Sveitsin frangia | 1,2013 |
| ISK | Islannin kruunua | |
| NOK | Norjan kruunua | 7,3850 |
| BGN | Bulgarian leviä | 1,9558 |
| CZK | Tšekin korunaa | 25,358 |
| HUF | Unkarin forinttia | 280,38 |
| LTL | Liettuan litiä | 3,4528 |
| LVL | Latvian latia | 0,6967 |
| PLN | Puolan zlotya | 4,1058 |
| RON | Romanian leuta | 4,5938 |
| TRY | Turkin liiraa | 2,2112 |
| AUD | Australian dollaria | 1,1691 |
| CAD | Kanadan dollaria | 1,2320 |
| HKD | Hongkongin dollaria | 9,5359 |
| NZD | Uuden-Seelannin dollaria | 1,5145 |
| SGD | Singaporin dollaria | 1,5315 |
| KRW | Etelä-Korean wonia | 1 386,34 |
| ZAR | Etelä-Afrikan randia | 10,1682 |
| CNY | Kiinan juan renminbiä | 7,8322 |
| HRK | Kroatian kunaa | 7,5160 |
| IDR | Indonesian rupiaa | 11 618,25 |
| MYR | Malesian ringgitiä | 3,8301 |
| PHP | Filippiinien pesoa | 51,298 |
| RUB | Venäjän ruplaa | 39,7770 |
| THB | Thaimaan bahtia | 38,726 |
| BRL | Brasilian realia | 2,5221 |
| MXN | Meksikon pesoa | 16,3514 |
| INR | Intian rupiaa | 68,2220 |

Rahayksikkö

Kurssi

USD

Yhdysvaltain dollaria

1,2298

JPY

Japanin jeniä

96,20

DKK

Tanskan kruunua

7,4418

GBP

Englannin puntaa

0,78750

SEK

Ruotsin kruunua

8,3189

CHF

Sveitsin frangia

1,2013

ISK

Islannin kruunua

NOK

Norjan kruunua

7,3850

BGN

Bulgarian leviä

1,9558

CZK

Tšekin korunaa

25,358

HUF

Unkarin forinttia

280,38

LTL

Liettuan litiä

3,4528

LVL

Latvian latia

0,6967

PLN

Puolan zlotya

4,1058

RON

Romanian leuta

4,5938

TRY

Turkin liiraa

2,2112

AUD

Australian dollaria

1,1691

CAD

Kanadan dollaria

1,2320

HKD

Hongkongin dollaria

9,5359

NZD

Uuden-Seelannin dollaria

1,5145

SGD

Singaporin dollaria

1,5315

KRW

Etelä-Korean wonia

1 386,34

ZAR

Etelä-Afrikan randia

10,1682

CNY

Kiinan juan renminbiä

7,8322

HRK

Kroatian kunaa

7,5160

IDR

Indonesian rupiaa

11 618,25

MYR

Malesian ringgitiä

3,8301

PHP

Filippiinien pesoa

51,298

RUB

Venäjän ruplaa

39,7770

THB

Thaimaan bahtia

38,726

BRL

Brasilian realia

2,5221

MXN

Meksikon pesoa

16,3514

INR

Intian rupiaa

68,2220

---

(1)  Korko, jota sovellettiin viimeiseen ennen ilmoitettua päivää suoritettuun rahoitusoperaatioon. Jos sovellettu korko on vaihtuva huutokauppakorko, korko on marginaalinen korko.

(2)  Lähde: Euroopan keskuspankin ilmoittama viitekurssi.

---

| 2.8.2012 | FI | Euroopan unionin virallinen lehti | C 231/2 |
| --- | --- | --- | --- |

2.8.2012

FI

Euroopan unionin virallinen lehti

C 231/2

---

Eurokolikon uusi kansallinen puoli

2012/C 231/02

Image

Belgian liikkeeseen laskeman kahden euron arvoisen uuden erikoisrahan kansallinen puoli

Eurokolikoilla on laillisen maksuvälineen asema koko euroalueella. Komissio julkaisee kaikki eurokolikoiden uudet ulkoasut tiedoksi kolikoita työssään käsitteleville henkilöille sekä suurelle yleisölle (1). Erikoisrahoja voivat 10. helmikuuta 2009 annettujen neuvoston päätelmien (2) mukaan laskea liikkeeseen jäsenvaltiot ja maat, jotka saavat yhteisön kanssa valuuttasuhteista tekemänsä sopimuksen mukaan laskea liikkeeseen eurokolikoita. Tähän oikeuteen liittyy tiettyjä edellytyksiä, joista yksi on, että liikkeeseenlasketun kolikon on oltava yksikköarvoltaan kaksi euroa. Erikoiskolikoilla on tavanomaisten kahden euron kolikoiden tekniset ominaisuudet, mutta niissä on kansallisella puolella erityinen kuva-aihe, jolla on suuri kansallisen tai eurooppalaisen tason symboliarvo.

Liikkeeseenlaskeva maa: Belgia

Aihe: Kuningatar Elisabeth -musiikkikilpailun (Concours Reine Elisabeth) 75. juhlavuosi

Kuvaus ulkoasusta: Kolikon sisäosa kuvaa Kuningatar Elisabeth -musiikkikilpailun tunnusta (vasemmalle katsova kuningatar Elisabethin profiili), jonka vasemalla puolella on rahapajan johtajan tunnus ja oikealla puolella rahapajan tunnus: arkkienkeli Mikaelin profiili päähineineen. Profiilin yläpuolelle on painettu vuosiluvut 1937–2012. Profiilin alapuolella on kirjoitus ”QUEEN ELISABETH COMPETITION”. Profiilin oikealla puolella on maatunnus ”BE”.

Kolikkoa reunustaa Euroopan unionin lipun 12 tähteä.

Liikkeeseen laskettavien rahojen määrä: 5 miljoonaa kolikkoa

Liikkeeseenlaskun ajankohta: Toukokuu 2012.

---

(1)  Ks. EYVL C 373, 28.12.2001, s. 1, jossa esitellään kaikki vuonna 2002 liikkeeseen laskettujen kolikoiden kansalliset puolet.

(2)  Ks. talous- ja rahoitusasioiden neuvoston 10. helmikuuta 2009 antamat päätelmät ja komission 19. joulukuuta 2008 antama suositus liikkeeseen tarkoitettujen eurokolikoiden kansallisia puolia ja liikkeeseenlaskua koskeviksi yhteisiksi suuntaviivoiksi (EUVL L 9, 14.1.2009, s. 52).

---

| 2.8.2012 | FI | Euroopan unionin virallinen lehti | C 231/3 |
| --- | --- | --- | --- |

2.8.2012

FI

Euroopan unionin virallinen lehti

C 231/3

---

Eurokolikoiden uusi kansallinen puoli

2012/C 231/03

Image

Suomen liikkeeseen laskeman kahden euron arvoisen uuden erikoisrahan kansallinen puoli

Eurokolikot ovat laillisia maksuvälineitä koko euroalueella. Komissio julkaisee kaikkien uusien eurokolikoiden ulkoasut tiedoksi kolikoita työssään käsitteleville henkilöille sekä suurelle yleisölle (1). Erikoisrahoja voivat helmikuun 10. päivänä 2009 annettujen neuvoston päätelmien (2) mukaan laskea liikkeeseen euroalueen jäsenvaltiot sekä maat, jotka saavat yhteisön kanssa valuuttasuhteista tekemänsä sopimuksen mukaan laskea liikkeeseen eurokolikoita. Tähän oikeuteen sovelletaan tiettyjä edellytyksiä, joista yksi on, että liikkeeseen lasketun kolikon on oltava yksikköarvoltaan kaksi euroa. Erikoisrahoilla on tavanomaisten kahden euron kolikoiden tekniset ominaisuudet, mutta niissä on kansallisella puolella erityinen kuva-aihe, jolla on suuri kansallinen tai eurooppalainen symboliarvo.

Liikkeeseenlaskun toteuttava maa: Suomi

Aihe: Taiteilija Helene SCHJERFBECKIN syntymästä on kulunut 150 vuotta

Kuvaus ulkoasusta: Kolikossa on tyylitelty taiteilijan omakuva, jonka vasemmalla puolella on teksti Helene SCHJERFBECK ja oikealla puolella vuosiluvut 1862–1946. Kolikon alaosassa vasemmalla on vuosiluku 2012 sekä maatunnus FI.

Kolikon ulkokehää koristavat Euroopan unionin lipun 12 tähteä.

Liikkeeseen laskettavien kolikoiden määrä: 2 miljoonaa kappaletta

Myöntämispäivämäärä: Syyskuu 2012

---

(1)  Ks. EYVL C 373, 28.12.2001, s. 1, jossa esitellään kaikkien vuonna 2002 liikkeeseen laskettujen kolikoiden kansalliset puolet.

(2)  Ks. talous- ja rahoitusasioiden neuvoston 10. helmikuuta 2009 antamat päätelmät ja komission 19. joulukuuta 2008 antama suositus liikkeeseen tarkoitettujen eurokolikoiden kansallisia puolia ja liikkeeseenlaskua koskeviksi yhteisiksi suuntaviivoiksi (EUVL L 9, 14.1.2009, s. 52).

---

V Ilmoitukset

KILPAILUPOLITIIKAN TOTEUTTAMISEEN LIITTYVÄT MENETTELYT

Euroopan komissio

| 2.8.2012 | FI | Euroopan unionin virallinen lehti | C 231/4 |
| --- | --- | --- | --- |

2.8.2012

FI

Euroopan unionin virallinen lehti

C 231/4

---

Ennakkoilmoitus yrityskeskittymästä

(Asia COMP/M.6663 – Ryanair/Aer Lingus III)

(ETA:n kannalta merkityksellinen teksti)

2012/C 231/04

| 1. | Komissio vastaanotti 24 päivänä heinäkuuta 2012 neuvoston asetuksen (EY) N:o 139/2004 (1) 4 artiklan mukaisen ilmoituksen ehdotetusta yrityskeskittymästä, jolla irlantilainen yritys Ryanair Holdings plc (Ryanair) hankkii sulautuma-asetuksen 3 artiklan 1 kohdan b alakohdassa tarkoitetun määräysvallan irlantilaisessa yrityksessä Aer Lingus Group plc (Aer Lingus) 19 päivänä kesäkuuta 2012 ilmoitetulla julkisella tarjouksella. |
| --- | --- |

1.

Komissio vastaanotti 24 päivänä heinäkuuta 2012 neuvoston asetuksen (EY) N:o 139/2004 (1) 4 artiklan mukaisen ilmoituksen ehdotetusta yrityskeskittymästä, jolla irlantilainen yritys Ryanair Holdings plc (Ryanair) hankkii sulautuma-asetuksen 3 artiklan 1 kohdan b alakohdassa tarkoitetun määräysvallan irlantilaisessa yrityksessä Aer Lingus Group plc (Aer Lingus) 19 päivänä kesäkuuta 2012 ilmoitetulla julkisella tarjouksella.

| 2. | Kyseisten yritysten liiketoiminnan sisältö on seuraava:






  — | Ryanair: halpalentoyhtiö, joka tarjoaa kahden paikkakunnan välisiä säännöllisiä matkustajalentoliikennepalveluja lähinnä Euroopassa, |
| --- | --- | --- |

2.

Kyseisten yritysten liiketoiminnan sisältö on seuraava:

—

Ryanair: halpalentoyhtiö, joka tarjoaa kahden paikkakunnan välisiä säännöllisiä matkustajalentoliikennepalveluja lähinnä Euroopassa,

| — | Aer Lingus: entinen Irlannin kansallinen lentoyhtiö, joka yksityistettiin vuonna 2006 ja joka toimii lähinnä eurooppalaisilla ja Atlantin ylittävillä reiteillä. |
| --- | --- |

—

Aer Lingus: entinen Irlannin kansallinen lentoyhtiö, joka yksityistettiin vuonna 2006 ja joka toimii lähinnä eurooppalaisilla ja Atlantin ylittävillä reiteillä.

| 3. | Komissio katsoo alustavan tarkastelun perusteella, että ilmoitettu keskittymä voi kuulua EY:n sulautuma-asetuksen soveltamisalaan. Asiaa koskeva lopullinen päätös tehdään kuitenkin vasta myöhemmin. |
| --- | --- |

3.

Komissio katsoo alustavan tarkastelun perusteella, että ilmoitettu keskittymä voi kuulua EY:n sulautuma-asetuksen soveltamisalaan. Asiaa koskeva lopullinen päätös tehdään kuitenkin vasta myöhemmin.

| 4. | Komissio pyytää kolmansia osapuolia esittämään ehdotettua toimenpidettä koskevat huomautuksensa.
  Huomautusten on oltava komissiolla 10 päivän kuluessa tämän ilmoituksen julkaisupäivästä. Huomautukset voidaan lähettää komissiolle faksilla (+32 22964301), sähköpostitse osoitteeseen COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu tai postitse viitteellä COMP/M.6663 – Ryanair/Aer Lingus III seuraavaan osoitteeseen:





  Euroopan komissio |
| --- | --- |
| Kilpailun PO (DG COMP) |
| Merger Registry |
| J-70 |
| 1049 Bruxelles/Brussel |
| BELGIQUE/BELGIË |

4.

Komissio pyytää kolmansia osapuolia esittämään ehdotettua toimenpidettä koskevat huomautuksensa.

Huomautusten on oltava komissiolla 10 päivän kuluessa tämän ilmoituksen julkaisupäivästä. Huomautukset voidaan lähettää komissiolle faksilla (+32 22964301), sähköpostitse osoitteeseen COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu tai postitse viitteellä COMP/M.6663 – Ryanair/Aer Lingus III seuraavaan osoitteeseen:

Euroopan komissio

Kilpailun PO (DG COMP)

Merger Registry

J-70

1049 Bruxelles/Brussel

BELGIQUE/BELGIË

---

(1)  EUVL L 24, 29.1.2004, s. 1 (”EY:n sulautuma-asetus”).

---

| 2.8.2012 | FI | Euroopan unionin virallinen lehti | C 231/5 |
| --- | --- | --- | --- |

2.8.2012

FI

Euroopan unionin virallinen lehti

C 231/5

---

Ennakkoilmoitus yrityskeskittymästä

(Asia COMP/M.6668 – Mondi/Nordenia)

(ETA:n kannalta merkityksellinen teksti)

2012/C 231/05

| 1. | Komissio vastaanotti 25 päivänä heinäkuuta 2012 neuvoston asetuksen (EY) N:o 139/2004 (1) 4 artiklan mukaisen ilmoituksen ehdotetusta yrityskeskittymästä, jolla Mondi-konserniin kuuluva yritys Mondi Plc (Mondi) hankkii sulautuma-asetuksen 3 artiklan 1 kohdan b alakohdassa tarkoitetun määräysvallan yrityksessä Nordenia International AG (Nordenia) ostamalla osakkeita. |
| --- | --- |

1.

Komissio vastaanotti 25 päivänä heinäkuuta 2012 neuvoston asetuksen (EY) N:o 139/2004 (1) 4 artiklan mukaisen ilmoituksen ehdotetusta yrityskeskittymästä, jolla Mondi-konserniin kuuluva yritys Mondi Plc (Mondi) hankkii sulautuma-asetuksen 3 artiklan 1 kohdan b alakohdassa tarkoitetun määräysvallan yrityksessä Nordenia International AG (Nordenia) ostamalla osakkeita.

| 2. | Kyseisten yritysten liiketoiminnan sisältö on seuraava:






  — | Mondi: pakkauspaperin, teollisten pakkaustuotteiden ja päällystämättömän hienopaperin valmistus sekä sanomalehtipaperin valmistus Etelä-Afrikassa, Yhdistyneessä kuningaskunnassa ja Venäjällä, |
| --- | --- | --- |

2.

Kyseisten yritysten liiketoiminnan sisältö on seuraava:

—

Mondi: pakkauspaperin, teollisten pakkaustuotteiden ja päällystämättömän hienopaperin valmistus sekä sanomalehtipaperin valmistus Etelä-Afrikassa, Yhdistyneessä kuningaskunnassa ja Venäjällä,

| — | Nordenia: joustopakkausten, muovikelmun ja kalvopohjaisten komponenttien monikansallinen valmistaja. |
| --- | --- |

—

Nordenia: joustopakkausten, muovikelmun ja kalvopohjaisten komponenttien monikansallinen valmistaja.

| 3. | Komissio katsoo alustavan tarkastelun perusteella, että ilmoitettu keskittymä voi kuulua EY:n sulautuma-asetuksen soveltamisalaan. Asiaa koskeva lopullinen päätös tehdään kuitenkin vasta myöhemmin. |
| --- | --- |

3.

Komissio katsoo alustavan tarkastelun perusteella, että ilmoitettu keskittymä voi kuulua EY:n sulautuma-asetuksen soveltamisalaan. Asiaa koskeva lopullinen päätös tehdään kuitenkin vasta myöhemmin.

| 4. | Komissio pyytää kolmansia osapuolia esittämään ehdotettua toimenpidettä koskevat huomautuksensa.
  Huomautusten on oltava komissiolla 10 päivän kuluessa tämän ilmoituksen julkaisupäivästä. Huomautukset voidaan lähettää komissiolle faksilla (+32 22964301), sähköpostitse osoitteeseen COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu tai postitse viitteellä COMP/M.6668 – Mondi/Nordenia seuraavaan osoitteeseen:





  Euroopan komissio |
| --- | --- |
| Kilpailun PO (DG COMP) |
| Merger Registry |
| J-70 |
| 1049 Bruxelles/Brussel |
| BELGIQUE/BELGIË |

4.

Komissio pyytää kolmansia osapuolia esittämään ehdotettua toimenpidettä koskevat huomautuksensa.

Huomautusten on oltava komissiolla 10 päivän kuluessa tämän ilmoituksen julkaisupäivästä. Huomautukset voidaan lähettää komissiolle faksilla (+32 22964301), sähköpostitse osoitteeseen COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu tai postitse viitteellä COMP/M.6668 – Mondi/Nordenia seuraavaan osoitteeseen:

Euroopan komissio

Kilpailun PO (DG COMP)

Merger Registry

J-70

1049 Bruxelles/Brussel

BELGIQUE/BELGIË

---

(1)  EUVL L 24, 29.1.2004, s. 1 (”EY:n sulautuma-asetus”).

---

MUUT SÄÄDÖKSET

Euroopan komissio

| 2.8.2012 | FI | Euroopan unionin virallinen lehti | C 231/6 |
| --- | --- | --- | --- |

2.8.2012

FI

Euroopan unionin virallinen lehti

C 231/6

---

Maataloustuotteiden ja elintarvikkeiden maantieteellisten merkintöjen ja alkuperänimitysten suojasta annetun neuvoston asetuksen (EY) N:o 510/2006 6 artiklan 2 kohdassa tarkoitettu rekisteröintihakemuksen julkaiseminen

2012/C 231/06

Tämä julkaiseminen antaa oikeuden vastustaa hakemusta neuvoston asetuksen (EY) N:o 510/2006 (1) 7 artiklassa tarkoitetulla tavalla. Vastaväitteet on toimitettava Euroopan komissiolle kuuden kuukauden kuluessa tästä julkaisemisesta.

YHTENÄINEN ASIAKIRJA

NEUVOSTON ASETUS (EY) N:o 510/2006

”PANFORTE DI SIENA”

EY-N:o: IT-PGI-0005-0795-28.01.2010

SMM ( X ) SAN ( )

1.   Nimi:

”Panforte di Siena”

2.   Jäsenvaltio tai kolmas maa:

Italia

3.   Maataloustuotteen tai elintarvikkeen kuvaus:

3.1   Tuotelaji:

| Luokka 2.4 – | Leipomo-, konditoria-, makeis- ja keksituotteet |
| --- | --- |

Luokka 2.4 –

Leipomo-, konditoria-, makeis- ja keksituotteet

3.2   Kuvaus 1 kohdassa nimetystä tuotteesta:

Nimi ”Panforte di Siena” viittaa makeaan konditoriatuotteeseen, joka on saatu jauhoista, kandeeratuista hedelmistä, pähkinöistä, sokerista, hunajasta ja mausteista valmistetusta taikinasta ja paistettu uunissa. Tuote voidaan saattaa kulutukseen kahdessa eri muodossa:

| — | valkoisena, jos se on päällystetty tomusokerilla; |
| --- | --- |

—

valkoisena, jos se on päällystetty tomusokerilla;

| — | tummana, jos se on päällystetty mausteilla. |
| --- | --- |

—

tummana, jos se on päällystetty mausteilla.

Panforte di Sienan fysikaaliset erityisominaisuudet:

| — | muoto: jos tuote pidetään kaupan kokonaisena, se on pyöreä tai suorakaiteen muotoinen; jos tuote pidetään kaupan paloina, ne ovat neljänneslohkon tai neliön muotoisia; |
| --- | --- |

—

muoto: jos tuote pidetään kaupan kokonaisena, se on pyöreä tai suorakaiteen muotoinen; jos tuote pidetään kaupan paloina, ne ovat neljänneslohkon tai neliön muotoisia;

| — | koko: korkeus 14–45 mm; pyöreän tuotteen halkaisija 10–38 cm, suorakaiteen muotoisen tuotteen lyhyempi sivu 10–20 cm ja pidempi sivu 20–40 cm; paino vaihtelee koon mukaan välillä 33 g–6 kg; |
| --- | --- |

—

koko: korkeus 14–45 mm; pyöreän tuotteen halkaisija 10–38 cm, suorakaiteen muotoisen tuotteen lyhyempi sivu 10–20 cm ja pidempi sivu 20–40 cm; paino vaihtelee koon mukaan välillä 33 g–6 kg;

| — | rakenne: tukevan täyteläinen, leikattaessa hieman kova; |
| --- | --- |

—

rakenne: tukevan täyteläinen, leikattaessa hieman kova;

| — | ulkonäkö: rakeinen, epätasainen pinta; |
| --- | --- |

—

ulkonäkö: rakeinen, epätasainen pinta;

valkoinen variantti: valkoinen väri johtuu tomusokerista, jolla tuote on päällystetty; sokeri voidaan myös pakata tuotteen mukana olevaan pussiin ja levittää tuotteen päälle vasta nautittaessa;

tumma variantti: tummanruskea väri johtuu maustekerroksesta, jolla tuote on päällystetty.

Kemialliset ominaisuudet: lopputuotteen kosteuspitoisuus enintään 15 %.

Aistinvaraiset ominaisuudet:

| — | maku: makea; jälkimaussa tuntuvat kandeeratut hedelmät ja manteli sekä mausteinen aromi, joka on mieto valkoisella variantilla ja erittäin voimakas tummalla variantilla. |
| --- | --- |

—

maku: makea; jälkimaussa tuntuvat kandeeratut hedelmät ja manteli sekä mausteinen aromi, joka on mieto valkoisella variantilla ja erittäin voimakas tummalla variantilla.

3.3   Raaka-aineet (ainoastaan jalostetut tuotteet):

Panforte di Siena valmistetaan seuraavista aineosista:

3.3.1   Pakolliset aineosat

| 3.3.1.1 | Valkoinen variantti: | tyypin 0 vehnäjauho: osuus taikinasta 14–18 %; |
| --- | --- | --- |

3.3.1.1

Valkoinen variantti:

tyypin 0 vehnäjauho: osuus taikinasta 14–18 %;

| | pähkinät: kokonaiset kuorimattomat makeat mantelit, joiden osuus taikinasta on vähintään 18 %; |
| --- | --- |

pähkinät: kokonaiset kuorimattomat makeat mantelit, joiden osuus taikinasta on vähintään 18 %;

| | kandeeratut hedelmät: kuutioitu sukaatti ja kandeerattu appelsiininkuori, joiden osuus taikinasta on 35–45 %; käytetyistä kandeeratuista hedelmistä sukaattia on oltava vähintään 25 %; |
| --- | --- |

kandeeratut hedelmät: kuutioitu sukaatti ja kandeerattu appelsiininkuori, joiden osuus taikinasta on 35–45 %; käytetyistä kandeeratuista hedelmistä sukaattia on oltava vähintään 25 %;

| | sokeri: voidaan käyttää joko sakkaroosia, glukoosisiirappia tai inverttisokeria tai niiden sekoitusta; sokerien osuus taikinasta on 18–23 %; |
| --- | --- |

sokeri: voidaan käyttää joko sakkaroosia, glukoosisiirappia tai inverttisokeria tai niiden sekoitusta; sokerien osuus taikinasta on 18–23 %;

| | hunaja: monikukkaishunaja, jonka osuus taikinasta on 2–5 %; |
| --- | --- |

hunaja: monikukkaishunaja, jonka osuus taikinasta on 2–5 %;

| | mausteet: muskottipähkinä ja kaneli, joiden osuus taikinasta on 0,3–1,5 %; |
| --- | --- |

mausteet: muskottipähkinä ja kaneli, joiden osuus taikinasta on 0,3–1,5 %;

| | muut aineosat: päälle siroteltava tomusokeri, tuotteen pohjana käytettävä tärkkelyslevy. |
| --- | --- |

muut aineosat: päälle siroteltava tomusokeri, tuotteen pohjana käytettävä tärkkelyslevy.

| 3.3.1.2 | Tumma variantti: | tyypin 0 vehnäjauho: osuus taikinasta 8–18 %; |
| --- | --- | --- |

3.3.1.2

Tumma variantti:

tyypin 0 vehnäjauho: osuus taikinasta 8–18 %;

| | pähkinät: kokonaiset kuorimattomat makeat mantelit, joiden osuus taikinasta on vähintään 18 %; |
| --- | --- |

pähkinät: kokonaiset kuorimattomat makeat mantelit, joiden osuus taikinasta on vähintään 18 %;

| | kandeeratut hedelmät: kuutioitu kandeerattu meloni ja appelsiininkuori, joiden osuus taikinasta on 35–45 %; käytetyistä kandeeratuista hedelmistä melonia on oltava vähintään 40 %; |
| --- | --- |

kandeeratut hedelmät: kuutioitu kandeerattu meloni ja appelsiininkuori, joiden osuus taikinasta on 35–45 %; käytetyistä kandeeratuista hedelmistä melonia on oltava vähintään 40 %;

| | sokeri: voidaan käyttää joko sakkaroosia, glukoosisiirappia tai inverttisokeria tai niiden sekoitusta; sokerien osuus taikinasta on 18–23 %; |
| --- | --- |

sokeri: voidaan käyttää joko sakkaroosia, glukoosisiirappia tai inverttisokeria tai niiden sekoitusta; sokerien osuus taikinasta on 18–23 %;

| | mausteet: muskottipähkinä, kaneli ja maustepippuri, joiden osuus taikinasta on 0,6–5 %; |
| --- | --- |

mausteet: muskottipähkinä, kaneli ja maustepippuri, joiden osuus taikinasta on 0,6–5 %;

| | muut aineosat: päälle siroteltava, edellä mainituista aineosista koostuva mausteseos, tuotteen pohjana käytettävä tärkkelyslevy. |
| --- | --- |

muut aineosat: päälle siroteltava, edellä mainituista aineosista koostuva mausteseos, tuotteen pohjana käytettävä tärkkelyslevy.

3.3.2   Valinnaiset aineosat

| 3.3.2.1 | Valkoinen variantti: | pähkinät: rouhittu hasselpähkinä, jonka osuus taikinasta on enintään 1,5 %; |
| --- | --- | --- |

3.3.2.1

Valkoinen variantti:

pähkinät: rouhittu hasselpähkinä, jonka osuus taikinasta on enintään 1,5 %;

| | kandeeratut hedelmät: kuutioitu kandeerattu meloni, jonka osuus käytetyistä kandeeratuista hedelmistä saa olla enintään 25 %; |
| --- | --- |

kandeeratut hedelmät: kuutioitu kandeerattu meloni, jonka osuus käytetyistä kandeeratuista hedelmistä saa olla enintään 25 %;

| | mausteet: muskottikukasta, pippurista, maustepippurista, korianterista ja neilikasta koostuva mausteseos; |
| --- | --- |

mausteet: muskottikukasta, pippurista, maustepippurista, korianterista ja neilikasta koostuva mausteseos;

| | aromiaineet: vanilja. |
| --- | --- |

aromiaineet: vanilja.

Muita aineosia, lisäaineita tai väri- taikka säilöntäaineita ei sallita.

| 3.3.2.2 | Tumma variantti: | kandeeratut hedelmät: kuutioitu sukaatti, jonka osuus käytetyistä kandeeratuista hedelmistä saa olla enintään 25 %; |
| --- | --- | --- |

3.3.2.2

Tumma variantti:

kandeeratut hedelmät: kuutioitu sukaatti, jonka osuus käytetyistä kandeeratuista hedelmistä saa olla enintään 25 %;

| | mausteet: muskottipähkinästä, korianterista, tähtianiksesta, neilikasta, inkivääristä, maustepippurista ja chilistä koostuva mausteseos; |
| --- | --- |

mausteet: muskottipähkinästä, korianterista, tähtianiksesta, neilikasta, inkivääristä, maustepippurista ja chilistä koostuva mausteseos;

| | aromi: vanilja; |
| --- | --- |

aromi: vanilja;

| | sokerikulööri: osuus enintään 2 % taikinasta; |
| --- | --- |

sokerikulööri: osuus enintään 2 % taikinasta;

| | saksanpähkinä: osuus enintään 5 % taikinasta; |
| --- | --- |

saksanpähkinä: osuus enintään 5 % taikinasta;

| | hunaja: osuus enintään 5 % taikinasta; |
| --- | --- |

hunaja: osuus enintään 5 % taikinasta;

| | pinnalle siroteltava kaakaopulveri. |
| --- | --- |

pinnalle siroteltava kaakaopulveri.

Muita aineosia, lisäaineita tai väri- taikka säilöntäaineita ei sallita.

Kummankin variantin kohdalla sallitaan nykyisin useamman valinnaisen aineosan käyttö eritelmässä määrätyissä rajoissa.

3.4   Rehu (ainoastaan eläinperäiset tuotteet):

—

3.5   Erityiset tuotantoaiheet, joiden on tapahduttava yksilöidyllä maantieteellisellä alueella:

Kaikkien tuotantovaiheiden on tapahduttava 4 kohdassa yksilöidyllä alueella, koska ainoastaan siten voidaan varmistaa tuotteen aistinvaraiset ominaisuudet.

3.6   Viipalointia, raastamista, pakkaamista jne. koskevat erityiset säännöt:

Valmistuksen ja pakkaamisen on tapahduttava yhtäjaksoisesti, jotta tuotteen rakenne ei muutu sen jäähtyessä. Tältä osin on ratkaisevan tärkeää säilyttää tuotteen kosteuspitoisuus täsmälleen 3.2 kohdassa ilmoitetulla tasolla. Tuote imee helposti itseensä ulkopuolista kosteutta, mikä yhdessä sen kanssa, että tuotteen sisältämistä sokerista, jauhosta ja kandeeratuista hedelmistä vapautuu kosteutta, saattaa muuttaa Panforte di Sienan ulkonäön läpikuultavammaksi ja rakenteen pehmeämmäksi ja liisterimäisemmäksi, jolloin tuotteen aistinvaraiset ominaisuudet heikkenevät. Panforte di Siena pidetään kaupan paperista tai pahvista valmistetuissa suljetuissa pakkauksissa; yleensä tuote on ennen sitä pakattu sinetöityyn kääreeseen, joka estää sekä ulkopuolisen kosteuden imeytymisen että tuotteen altistumisen ulkopuolisille tekijöille ja erityisesti manteleissa ja jauhoissa mahdollisesti esiintyvien jauhokoisan kaltaisten tuholaisten aiheuttamille haitallisille vaikutuksille.

3.7   Merkintöjä koskevat erityiset säännöt:

Pakkauksessa ja suljinnauhassa on oltava maininnat ”Panforte di Siena” ja ”Indicazione geografica protetta” (suojattu maantieteellinen merkintä) tai sen kirjainlyhenne (IGP) sekä seuraavat lisätiedot:

| | tuottajan ja pakkaajan nimi, toiminimi ja osoite, |
| --- | --- |

tuottajan ja pakkaajan nimi, toiminimi ja osoite,

| | jäljempänä tässä kohdassa kuvattu tuotteen graafinen tunnus, jota on käytettävä yhdessä suojatun maantieteellisen merkinnän kanssa. |
| --- | --- |

jäljempänä tässä kohdassa kuvattu tuotteen graafinen tunnus, jota on käytettävä yhdessä suojatun maantieteellisen merkinnän kanssa.

Myös seuraavien paikallisen perinteen mukaisten mainintojen lisääminen on sallittua:

| | ”bianco” tai ”Margherita”, kun on kyseessä valkoinen variantti, |
| --- | --- |

”bianco” tai ”Margherita”, kun on kyseessä valkoinen variantti,

| | ”nero”, kun on kyseessä tumma variantti. |
| --- | --- |

”nero”, kun on kyseessä tumma variantti.

Muiden kuin nimenomaisesti mainittujen luonnehdintojen lisääminen on kielletty.

Yksityisiin tuotemerkkeihin viittaavien mainintojen käyttö on kuitenkin sallittua, jos ne eivät ole luonteeltaan mainostavia tai omiaan johtamaan kuluttajaa harhaan. Myös muut todenperäiset ja todistettavissa olevat viittaukset sallitaan, jos ne ovat voimassa olevan lainsäädännön mukaisia eivätkä ne ole ristiriidassa tässä asiakirjassa mainittujen tavoitteiden ja tietojen kanssa.

Nimi ”Panforte di Siena” on merkittävä italian kielellä.

Tunnus muodostuu kaupungin vaakunasta (valkoinen yläosa ja musta alaosa); sitä ympäröi keltainen nauhamainen reunus (Pantone 1205 – 5 % M/30 % Y), jonka päät kääntyvät yläosassa kaksinkerroin.

Reunuksessa on kaareva musta teksti ”Panforte di Siena” kirjasinlajilla Gill Extra Bold Condensed. Alakulmassa sanojen ”Panforte” ja ”di Siena” välissä on musta viisiterälehtinen tyylitelty kukka. Yläosan kullankeltaisessa (Pantone 117 – 30 C/40 % M/70 % Y) koristeessa on mustalla ja valkoisella reunustettu musta kirjainlyhenne ”IGP” (SMM) kirjasinlajilla Gill Extra Bold Condensed ja välittömästi sen alapuolella kolmella rivillä musta teksti ”Indicazione geografica protetta” (suojattu maantieteellinen merkintä) kirjasinlajilla Gill Extra Bold. Tunnuksen mittasuhteita voidaan mukauttaa käyttötarkoituksen mukaan, mutta sen korkeuden on oltava vähintään 1,4 cm.

Image

4.   Maantieteellisen alueen tarkka rajaus:

Alue, jolla Panforte di Siena valmistetaan ja pakataan, käsittää Sienan maakunnan hallinnollisen alueen.

5.   Yhteys maantieteelliseen alueeseen:

5.1   Maantieteellisen alueen erityisyys:

Panforte di Sienan valmistus yleistyi Sienan luostareissa ja herkkukaupoissa 1100-luvulla, kun Ranskasta Roomaan johtava pyhiinvaellusreitti ”Via Francigena” avasi tietä kaupunkien väliselle kauppavaihdolle. Näin Sienan konditoriatuotanto alkoi nopeasti kehittyä, ja sen erityisyys onkin osoitus suuresta luovuudesta, jota ilmentävät tyypillisten tuotteiden monipuolinen valikoima, kaupungin ripeän talouskehityksen mahdollistama mausteiden runsas käyttö ja ennen muuta alan toimijoiden taito, joka saavutti mainetta ja kunniaa myös kaupungin rajojen ulkopuolella. Juuri tämä vuosisatojen kuluessa vakiintunut erityinen taitotieto, jota Sienan herkkukauppiaat ovat mustasukkaisesti vaalineet, johti 1800-luvulla paikallisen konditoriateollisuuden syntymiseen, ja se on vielä tänäänkin työntekijämäärän, liikevaihdon ja vientimäärien mukaan mitattuna tärkein elinkeinoelämän ala.

Panforte di Sienan SMM-rekisteröintihakemus perustuu tuotteen vuosisataiseen maineeseen, joka johtuu useista taloudellisista ja kulttuurisista tekijöistä. Konditoriatuotteiden valmistus levisi vuodesta 1772 lähtien Sienan keskustasta myös muualle maakuntaan, ja tuotanto on perinteisesti aina edellyttänyt erityisosaamista, joka panforten valmistajilla (”panfortaio”) on hallussaan. Heidän erityisasemansa johtuu siitä, että eräät tuotantovaiheet, kuten aineosien tasalaatuisuuden valvonta ja tuotteen muotoileminen, edellyttävät erityistä ammattitaitoa. Toinen ammattinimike, joka voi olla joko erillinen toimija tai ”panfortaio”, on ”canditore”, joka vastaa hedelmien kandeerauksen onnistumisesta ja tuotteen sisältämien sokereiden tasapainoisesta annostuksesta.

5.2   Tuotteen erityisyys:

Panforte di Sienan maku on tunnusomaisen täyteläinen ja rakenne tukevan kova. Leikkauspinta on kiiltävä, ja sen värityksessä näkyvät mantelin, sukaatin, kandeeratun appelsiininkuoren ja kandeeratun kypsän melonin kermanvaaleat, kiiltävänvihreät ja oranssinkeltaiset sävyt. Kokonaiset mantelit ovat tasaisesti jakautuneet, minkä vuoksi tuote on tunnusomaisen kova. Kiinteys pureskeltaessa riippuu eri aineosista ja niiden ominaisuuksista, kuten mantelin kuituisuus ja kandeerattujen hedelmien tai sideaineen pehmeys. Tyypillinen maku johtuu eri aineosista, ja sitä korostavat ja täydentävät mausteseoksessa käytetyt mausteet.

Panforte di Sienan kiistaton maine johtuu sitä, että se on vakiinnuttanut asemansa tyypillisenä ja vertaansa vailla olevana joulunajan herkkuna.

5.3   Syy-seuraussuhde, joka yhdistää maantieteellisen alueen seuraaviin: tuotteen laatu tai ominaisuudet (kun kyseessä SAN) tai tuotteen erityislaatu, maine tai muut ominaisuudet (kun kyseessä SMM):

Panforte di Siena on Sienan perinteisen gastronomian kenties itseoikeutetuin lähettiläs. Se tunnetaan kaikkialla maailmassa, ja sen historia ulottuu suoraan keskiajalle. On syytä täsmentää, että tuolloin Panforte ei ollut yksinomaan arvostettu elintarvike vaan valmistukseen käytettyjen mausteiden ansiosta myös eräänlainen lumelääke. Sienan Piazza del Campon vanhassa apteekissa on yhä mahdollista ihailla tiskin etuseinässä olevia arvokkaita maalauksia ja kullattuja kirjoituksia, jotka kertovat Panfortesta, Ricciarellista ja muista kaupungin tyypillisistä tuotteista.

Mausteiden taitava ja runsas käyttö taikinassa on osoitus Panforte di Sienan alkuperästä, koska muun muassa strategisen sijaintinsa ansiosta Via Francigenan varrella Siena oli keskiajalta lähtien maustekaupan ehdoton keskus ja yksi Euroopan vauraimmista ja kehittyneimmistä kaupungeista.

Mausteiden laatu, runsaus ja taitava käyttö ovat vuosisatojen ajan olleet Sienan luostareiden ja herkkukauppojen vahvuus, ja on kuvaavaa, että tunnetuimmat Panforte di Sienan tuottajayritykset olivatkin usein alun perin pieniä paikallisia herkkukauppoja.

Sienan alueella on perinteisesti tuotettu runsaasti viljaa ja siitä saatuja jauhoja (erityisesti harjanteilla), pähkinöitä (erityisesti manteleita ja hasselpähkinöitä) sekä hunajaa, ja Sienan vaikutus näkyy myös eräiden kandeerattujen hedelmien käytössä ja alkuperässä. Panforte di Sienan erityispiirteisiin kuuluu esimerkiksi yllättävä melonin käyttö. Se johtuu eräästä alueella perinteisesti viljellystä paikallisesta lajikkeesta (”zatti”), jonka panforten valmistajat totesivat soveltuvan erinomaisesti kandeerattavaksi erittäin pehmeän kuorensa, makean maltonsa ja voimakkaan värinsä ansiosta. Sen vuoksi lajiketta onkin pitkään viljelty Sienaa ympäröivällä maaseudulla käytettäväksi Panforte di Sienan valmistuksessa.

Nimi ”Panforte” alkoi yleistyä 1800-luvun alussa. Samalla vuosisadalla myös tuotteen valmistus levisi pienistä herkkukaupoista paljon laajempaan mittakaavaan, ja sitä alettiin pitää yhä enemmän kaupan myös Sienan ulkopuolella, erityisesti Firenzen alueen liikkeissä. Natale Pepi perusti ensimmäisen Panforte di Sienaa valmistavan tehtaan vuonna 1810, kun Napoleon määräsi Santa Maria della Scalan sairaalan apteekin suljettavaksi. Samalla vuosisadalla Pellegrino Artusi mainitsee niin ikään panforten yhtenä tyypillisenä sienalaisena erikoisuutena klassisessa teoksessaan ”La scienza in cucina e l'arte di mangiare bene” (1891). Siitä lähtien se mainitaan Sienan gastronomian tyypillisenä edustajana kaikissa Italiassa ja muualla ilmestyneissä matkaoppaissa. Tässä yhteydessä on mainittava erityisesti Italian Touring Clubin matkaoppaassa vuodelta 1931 oleva erittäin mairitteleva lausunto, jossa todetaan, että ”Sienan konditoriatuotteiden ylintä aatelia on kaikkialla maailmassa tunnettu Panforte di Siena.” Valkoinen variantti syntyi vuonna 1879, kun tuote valmistettiin ensimmäisen kerran vähemmän maustettuna ja tomusokerilla päällystettynä juhlistamaan kuningatar Margheritan vierailua elokuussa Palio di Sienan laukkakilpailussa. Uusi tuote sai nimekseen ”Panforte Margherita”. Siitä tuli välittömästi erittäin suosittu, ja se tunnetaan myös nimellä ”panforte bianco”. Panforte di Sienan valmistus aloitettiin syyskuussa, koska silloin tiettyjä aineosia, kuten pähkinöitä, oli helpommin saatavilla, ja se jatkui vuoden lopulle asti. Tuote nautittiin joulunajan juhlaherkkuna. Nykyisin Panforte di Sienaa valmistetaan myös perinteisen joulusesongin ulkopuolella monissa keskisuurissa laitoksissa ja alueen leipomoissa ja konditorioissa, joiden yhteenlaskettu liikevaihto on noin puolet Sienan tyypillisten konditoriatuotteiden kokonaisliikevaihdosta.

Eritelmän julkaisutiedot:

(Asetuksen (EY) N:o 510/2006 5 artiklan 7 kohta)

Italian hallitus on aloittanut kansallisen vastaväitemenettelyn julkaisemalla 19 päivänä lokakuuta 2005Italian tasavallan virallisen lehden numerossa 244 ehdotuksen suojatun alkuperänimityksen ”Panforte di Siena” hyväksymiseksi.

Eritelmän täydellinen teksti on saatavissa internet-osoitteessa:

http://www.politicheagricole.it/DocumentiPubblicazioni/Search_Documenti_Elenco.htm?txtTipoDocumento=Disciplinare%20in%20esame%20UE&txtDocArgomento=Prodotti%20di%20Qualit%E0>Prodotti%20Dop,%20Igp%20e%20Stg

tai menemällä suoraan ministeriön kotisivulle (http://www.politicheagricole.it), valitsemalla ensin ”Prodotti di qualità (vasemmalla) ja sen jälkeen ”Disciplinari di produzione all’esame dell’UE [regolamento (CE) n. 510/2006]”.

---

(1)  EUVL L 93, 31.3.2006, s. 12.

---