# Europeiska unionens C 212/2012

| | ISSN 1977-1061
  doi:10.3000/19771061.C_2012.212.swe |
| --- | --- |
| Europeiska unionens
  officiella tidning | C 212 |
| | |
| Svensk utgåva | Meddelanden och upplysningar | 55 årgången19 juli 2012 |

ISSN 1977-1061

doi:10.3000/19771061.C_2012.212.swe

Europeiska unionens

officiella tidning

C 212

Svensk utgåva

Meddelanden och upplysningar

55 årgången19 juli 2012

---

| Informationsnummer | Innehållsförteckning | Sida |
| --- | --- | --- |
| | II   Meddelanden |
| | MEDDELANDEN FRÅN EUROPEISKA UNIONENS INSTITUTIONER, BYRÅER OCH ORGAN |
| | Europeiska kommissionen |
| 2012/C 212/01 | Beslut om att inte göra invändningar mot en anmäld koncentration (Ärende COMP/M.6515 – Arrow Electronics/Altimate Group) (
  1
  ) | 1 |

Informationsnummer

Innehållsförteckning

Sida

II   Meddelanden

MEDDELANDEN FRÅN EUROPEISKA UNIONENS INSTITUTIONER, BYRÅER OCH ORGAN

Europeiska kommissionen

2012/C 212/01

Beslut om att inte göra invändningar mot en anmäld koncentration (Ärende COMP/M.6515 – Arrow Electronics/Altimate Group) (
  1
  )

1

1

| | IV   Upplysningar |
| --- | --- |
| | UPPLYSNINGAR FRÅN EUROPEISKA UNIONENS INSTITUTIONER, BYRÅER OCH ORGAN |
| | Europeiska kommissionen |
| 2012/C 212/02 | Eurons växelkurs | 2 |
| | UPPLYSNINGAR FRÅN MEDLEMSSTATERNA |
| 2012/C 212/03 | Uppgifter från medlemsstaterna om stängning av fiske | 3 |

IV   Upplysningar

UPPLYSNINGAR FRÅN EUROPEISKA UNIONENS INSTITUTIONER, BYRÅER OCH ORGAN

Europeiska kommissionen

2012/C 212/02

Eurons växelkurs

2

UPPLYSNINGAR FRÅN MEDLEMSSTATERNA

2012/C 212/03

Uppgifter från medlemsstaterna om stängning av fiske

3

| | V   Yttranden |
| --- | --- |
| | FÖRFARANDEN FÖR GENOMFÖRANDE AV KONKURRENSPOLITIKEN |
| | Europeiska kommissionen |
| 2012/C 212/04 | Förhandsanmälan av en koncentration (Ärende COMP/M.6600 – AAEC/Entero/BMC Investments) (
  1
  ) | 4 |
| | ÖVRIGA AKTER |
| | Europeiska kommissionen |
| 2012/C 212/05 | Offentliggörande av en ansökan i enlighet med artikel 6.2 i rådets förordning (EG) nr 510/2006 om skydd av geografiska beteckningar och ursprungsbeteckningar för jordbruksprodukter och livsmedel | 6 |

V   Yttranden

FÖRFARANDEN FÖR GENOMFÖRANDE AV KONKURRENSPOLITIKEN

Europeiska kommissionen

2012/C 212/04

Förhandsanmälan av en koncentration (Ärende COMP/M.6600 – AAEC/Entero/BMC Investments) (
  1
  )

1

4

ÖVRIGA AKTER

Europeiska kommissionen

2012/C 212/05

Offentliggörande av en ansökan i enlighet med artikel 6.2 i rådets förordning (EG) nr 510/2006 om skydd av geografiska beteckningar och ursprungsbeteckningar för jordbruksprodukter och livsmedel

6

| | |
| --- | --- |
| | (1)   Text av betydelse för EES |

---

(1)   Text av betydelse för EES

1

| SV | |
| --- | --- |

SV

---

II Meddelanden

MEDDELANDEN FRÅN EUROPEISKA UNIONENS INSTITUTIONER, BYRÅER OCH ORGAN

Europeiska kommissionen

| 19.7.2012 | SV | Europeiska unionens officiella tidning | C 212/1 |
| --- | --- | --- | --- |

19.7.2012

SV

Europeiska unionens officiella tidning

C 212/1

---

Beslut om att inte göra invändningar mot en anmäld koncentration

(Ärende COMP/M.6515 – Arrow Electronics/Altimate Group)

(Text av betydelse för EES)

2012/C 212/01

Kommissionen beslutade den 25 juni 2012 att inte göra invändningar mot den anmälda koncentrationen ovan och att förklara den förenlig med den gemensamma marknaden. Beslutet grundar sig på artikel 6.1 b i rådets förordning (EG) nr 139/2004. Beslutet i sin helhet finns bara på engelska och kommer att offentliggöras efter det att eventuella affärshemligheter har tagits bort. Det kommer att finnas tillgängligt

| — | under rubriken koncentrationer på kommissionens webbplats för konkurrens (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Denna webbplats gör det möjligt att hitta enskilda beslut i koncentrationsärenden, även uppgifter om företag, ärendenummer, datum och sektorer, |
| --- | --- |

—

under rubriken koncentrationer på kommissionens webbplats för konkurrens (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Denna webbplats gör det möjligt att hitta enskilda beslut i koncentrationsärenden, även uppgifter om företag, ärendenummer, datum och sektorer,

| — | i elektronisk form på webbplatsen EUR-Lex (http://eur-lex.europa.eu/sv/index.htm) under dokumentnummer 32012M6515. EUR-Lex ger tillgång till gemenskapslagstiftningen via Internet. |
| --- | --- |

—

i elektronisk form på webbplatsen EUR-Lex (http://eur-lex.europa.eu/sv/index.htm) under dokumentnummer 32012M6515. EUR-Lex ger tillgång till gemenskapslagstiftningen via Internet.

---

IV Upplysningar

UPPLYSNINGAR FRÅN EUROPEISKA UNIONENS INSTITUTIONER, BYRÅER OCH ORGAN

Europeiska kommissionen

| 19.7.2012 | SV | Europeiska unionens officiella tidning | C 212/2 |
| --- | --- | --- | --- |

19.7.2012

SV

Europeiska unionens officiella tidning

C 212/2

---

Eurons växelkurs (1)

18 juli 2012

2012/C 212/02

1 euro =

| | Valuta | Kurs |
| --- | --- | --- |
| USD | US-dollar | 1,2234 |
| JPY | japansk yen | 96,63 |
| DKK | dansk krona | 7,4388 |
| GBP | pund sterling | 0,78400 |
| SEK | svensk krona | 8,4927 |
| CHF | schweizisk franc | 1,2010 |
| ISK | isländsk krona | |
| NOK | norsk krona | 7,4825 |
| BGN | bulgarisk lev | 1,9558 |
| CZK | tjeckisk koruna | 25,278 |
| HUF | ungersk forint | 285,90 |
| LTL | litauisk litas | 3,4528 |
| LVL | lettisk lats | 0,6959 |
| PLN | polsk zloty | 4,1795 |
| RON | rumänsk leu | 4,5653 |
| TRY | turkisk lira | 2,2131 |
| AUD | australisk dollar | 1,1867 |
| CAD | kanadensisk dollar | 1,2399 |
| HKD | Hongkongdollar | 9,4893 |
| NZD | nyzeeländsk dollar | 1,5397 |
| SGD | singaporiansk dollar | 1,5416 |
| KRW | sydkoreansk won | 1 398,54 |
| ZAR | sydafrikansk rand | 10,0063 |
| CNY | kinesisk yuan renminbi | 7,7937 |
| HRK | kroatisk kuna | 7,4810 |
| IDR | indonesisk rupiah | 11 587,05 |
| MYR | malaysisk ringgit | 3,8702 |
| PHP | filippinsk peso | 51,021 |
| RUB | rysk rubel | 39,6991 |
| THB | thailändsk baht | 38,794 |
| BRL | brasiliansk real | 2,4756 |
| MXN | mexikansk peso | 16,1445 |
| INR | indisk rupie | 67,8280 |

Valuta

Kurs

USD

US-dollar

1,2234

JPY

japansk yen

96,63

DKK

dansk krona

7,4388

GBP

pund sterling

0,78400

SEK

svensk krona

8,4927

CHF

schweizisk franc

1,2010

ISK

isländsk krona

NOK

norsk krona

7,4825

BGN

bulgarisk lev

1,9558

CZK

tjeckisk koruna

25,278

HUF

ungersk forint

285,90

LTL

litauisk litas

3,4528

LVL

lettisk lats

0,6959

PLN

polsk zloty

4,1795

RON

rumänsk leu

4,5653

TRY

turkisk lira

2,2131

AUD

australisk dollar

1,1867

CAD

kanadensisk dollar

1,2399

HKD

Hongkongdollar

9,4893

NZD

nyzeeländsk dollar

1,5397

SGD

singaporiansk dollar

1,5416

KRW

sydkoreansk won

1 398,54

ZAR

sydafrikansk rand

10,0063

CNY

kinesisk yuan renminbi

7,7937

HRK

kroatisk kuna

7,4810

IDR

indonesisk rupiah

11 587,05

MYR

malaysisk ringgit

3,8702

PHP

filippinsk peso

51,021

RUB

rysk rubel

39,6991

THB

thailändsk baht

38,794

BRL

brasiliansk real

2,4756

MXN

mexikansk peso

16,1445

INR

indisk rupie

67,8280

---

(1)  Källa: Referensväxelkurs offentliggjord av Europeiska centralbanken.

---

UPPLYSNINGAR FRÅN MEDLEMSSTATERNA

| 19.7.2012 | SV | Europeiska unionens officiella tidning | C 212/3 |
| --- | --- | --- | --- |

19.7.2012

SV

Europeiska unionens officiella tidning

C 212/3

---

Uppgifter från medlemsstaterna om stängning av fiske

2012/C 212/03

I enlighet med artikel 35.3 i rådets förordning (EG) nr 1224/2009 av den 20 november 2009 om införande av ett kontrollsystem i gemenskapen för att säkerställa att bestämmelserna i den gemensamma fiskeripolitiken efterlevs (1), har ett beslut fattats om att stänga det fiske som avses i följande tabell:

| Datum och tidpunkt för stängning | 31.5.2012 |
| --- | --- |
| Varaktighet | 31.5.2012–31.12.2012 |
| Medlemsstat | Danmark |
| Bestånd eller grupp av bestånd | SAN/*234_1 och SAN/*234_2 |
| Art | Tobisfiskar (Ammodytes spp.) |
| Område | EU-vatten i IIa, IIIa och IV utom vatten inom sex sjömil från Förenade kungarikets baslinjer vid Shetland, Fair Isle och Foula. |
| Typ av fiskefartyg | — |
| Referensnummer | — |

Datum och tidpunkt för stängning

31.5.2012

Varaktighet

31.5.2012–31.12.2012

Medlemsstat

Danmark

Bestånd eller grupp av bestånd

SAN/*234_1 och SAN/*234_2

Art

Tobisfiskar (Ammodytes spp.)

Område

EU-vatten i IIa, IIIa och IV utom vatten inom sex sjömil från Förenade kungarikets baslinjer vid Shetland, Fair Isle och Foula.

Typ av fiskefartyg

—

Referensnummer

—

---

(1)  EUT L 343, 22.12.2009, s. 1

---

V Yttranden

FÖRFARANDEN FÖR GENOMFÖRANDE AV KONKURRENSPOLITIKEN

Europeiska kommissionen

| 19.7.2012 | SV | Europeiska unionens officiella tidning | C 212/4 |
| --- | --- | --- | --- |

19.7.2012

SV

Europeiska unionens officiella tidning

C 212/4

---

Förhandsanmälan av en koncentration

(Ärende COMP/M.6600 – AAEC/Entero/BMC Investments)

(Text av betydelse för EES)

2012/C 212/04

| 1. | Kommissionen mottog den 9 juli 2012 en anmälan om en föreslagen koncentration enligt artikel 4 i rådets förordning (EG) nr 139/2004 (1), genom vilken företagen ABN AMRO Effecten Compagnie B.V. (AAEC, Nederländerna), ett helägt dotterbolag till ABN AMRO Bank N.V. (ABN AMRO, Nederländerna), och Entero B.V. (Entero, Nederländerna), ett helägt dotterbolag till ING Bank N.V (ING, Nederländerna), på det sätt som avses i artikel 3.1 b i EG:s koncentrationsförordning, förvärvar gemensam kontroll över företaget BMC Investments B.V. och vissa dotterbolag (BMC, Nederländerna) genom förvärv av aktier. |
| --- | --- |

1.

Kommissionen mottog den 9 juli 2012 en anmälan om en föreslagen koncentration enligt artikel 4 i rådets förordning (EG) nr 139/2004 (1), genom vilken företagen ABN AMRO Effecten Compagnie B.V. (AAEC, Nederländerna), ett helägt dotterbolag till ABN AMRO Bank N.V. (ABN AMRO, Nederländerna), och Entero B.V. (Entero, Nederländerna), ett helägt dotterbolag till ING Bank N.V (ING, Nederländerna), på det sätt som avses i artikel 3.1 b i EG:s koncentrationsförordning, förvärvar gemensam kontroll över företaget BMC Investments B.V. och vissa dotterbolag (BMC, Nederländerna) genom förvärv av aktier.

| 2. | De berörda företagen bedriver följande affärsverksamhet:






  — | AAEC: Specialiserar sig på att inneha aktieposter för ABM AMRO:s räkning (t.ex. efter omstruktureringar), |
| --- | --- | --- |

2.

De berörda företagen bedriver följande affärsverksamhet:

—

AAEC: Specialiserar sig på att inneha aktieposter för ABM AMRO:s räkning (t.ex. efter omstruktureringar),

| — | Entero: Specialiserar sig inom riskkapital (t.ex. genom att inneha aktieposter efter omstruktureringar), |
| --- | --- |

—

Entero: Specialiserar sig inom riskkapital (t.ex. genom att inneha aktieposter efter omstruktureringar),

| — | ABN AMRO: Stort finansinstitut, |
| --- | --- |

—

ABN AMRO: Stort finansinstitut,

| — | ING: Stort finansinstitut, |
| --- | --- |

—

ING: Stort finansinstitut,

| — | BMC: Rådgivnings- och förvaltningsbolag som specialiserar sig på konsulttjänster till den offentliga sektorn i Nederländerna. |
| --- | --- |

—

BMC: Rådgivnings- och förvaltningsbolag som specialiserar sig på konsulttjänster till den offentliga sektorn i Nederländerna.

| 3. | Kommissionen har vid en preliminär granskning kommit fram till att den anmälda koncentrationen kan omfattas av EG:s koncentrationsförordning, dock med det förbehållet att ett slutligt beslut i denna fråga fattas senare. |
| --- | --- |

3.

Kommissionen har vid en preliminär granskning kommit fram till att den anmälda koncentrationen kan omfattas av EG:s koncentrationsförordning, dock med det förbehållet att ett slutligt beslut i denna fråga fattas senare.

| 4. | Kommissionen uppmanar berörda tredje parter att till den lämna eventuella synpunkter på den föreslagna koncentrationen.
  Synpunkterna ska ha kommit in till kommissionen senast tio dagar efter detta offentliggörande. Synpunkterna kan sändas till kommissionen per fax (+32 22964301), per e-post till COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu eller per post, med angivande av referens COMP/M.6600 – AAEC/Entero/BMC Investments, till:





  Europeiska kommissionen |
| --- | --- |
| Generaldirektoratet för konkurrens |
| Registratorskontoret ”Företagskoncentrationer och -fusioner” |
| J-70 |
| 1049 Bruxelles/Brussel |
| BELGIQUE/BELGIË |

4.

Kommissionen uppmanar berörda tredje parter att till den lämna eventuella synpunkter på den föreslagna koncentrationen.

Synpunkterna ska ha kommit in till kommissionen senast tio dagar efter detta offentliggörande. Synpunkterna kan sändas till kommissionen per fax (+32 22964301), per e-post till COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu eller per post, med angivande av referens COMP/M.6600 – AAEC/Entero/BMC Investments, till:

Europeiska kommissionen

Generaldirektoratet för konkurrens

Registratorskontoret ”Företagskoncentrationer och -fusioner”

J-70

1049 Bruxelles/Brussel

BELGIQUE/BELGIË

---

(1)  EUT L 24, 29.1.2004, s. 1 (EG:s koncentrationsförordning).

---

ÖVRIGA AKTER

Europeiska kommissionen

| 19.7.2012 | SV | Europeiska unionens officiella tidning | C 212/6 |
| --- | --- | --- | --- |

19.7.2012

SV

Europeiska unionens officiella tidning

C 212/6

---

Offentliggörande av en ansökan i enlighet med artikel 6.2 i rådets förordning (EG) nr 510/2006 om skydd av geografiska beteckningar och ursprungsbeteckningar för jordbruksprodukter och livsmedel

2012/C 212/05

Genom detta offentliggörande tillgodoses den rätt att göra invändningar som fastställs i artikel 7 i rådets förordning (EG) nr 510/2006 (1). Invändningar måste komma in till kommissionen senast sex månader efter dagen för detta offentliggörande.

SAMMANFATTANDE DOKUMENT

RÅDETS FÖRORDNING (EG) nr 510/2006

”AIL FUMÉ D'ARLEUX”

EG-nr: FR-PGI-0005-0820-02.08.2010

SGB ( X ) SUB ( )

1.   Beteckning:

”Ail fumé d'Arleux”

2.   Medlemsstat eller tredje land:

Frankrike

3.   Beskrivning av jordbruksprodukten eller livsmedlet:

3.1   Produkttyp:

| Klass 1.6: | Frukt, grönsaker och spannmål, bearbetade eller obearbetade. |
| --- | --- |

Klass 1.6:

Frukt, grönsaker och spannmål, bearbetade eller obearbetade.

3.2   Beskrivning av den produkt för vilken beteckningen i punkt (1) är tillämplig:

”Ail fumé d'Arleux” är en vitlök som håller avsevärt länge tack vare en traditionell metod och människors kunnande om flätning och rökning med lokalt producerad torv och/eller brunkol och/eller stubbrester och/eller sågspån.

”Ail fumé d’Arleux” framställs av en rosa vitlök som planteras på våren (Allium sativum, familjen lökväxter). Vitlöken tillhör sortgrupp II och är av typen ”Ail du Nord” (vitlök från departementet Nord). Kännetecknande för den är en lång viloperiod, medelstora lökar och att den saknar blomstjälk och är anpassad till de klimatmässiga och historiska förhållandena i regionen Nord-Pas de Calais. Avsaknaden av blomstjälk gör att den kan presenteras i den typiska flätformen, då blasten är tillräckligt mjuk för att kunna flätas. De sorter som används är Ail du Nord, Gayant och Arno. Nya sorter får introduceras förutsatt att de uppfyller tidigare nämnda kriterier. Sortförteckningen ska skickas till odlarna efter varje ändring, liksom till kontrollorganet och behöriga tillsynsmyndigheter. Vid skörden är löken medelstor (mellan 40 och 80 mm i diameter beroende på hur den ska presenteras) och har vit färg, medan lökknopparnas ytterskal är djuprosa.

”Ail fumé d’Arleux” presenteras traditionsenligt i flätor där antalet vitlökar varierar mellan 10 och 90, med som mest 120 lökar. Den kan också presenteras i flätor med tre lökar. Vitlökarna torkas med sin blast antingen på åkern eller under tak med hjälp av fläktventilation, så att det ska gå att göra flätor. Flätningen sker för hand enligt samma princip som för en hårfläta.

Rökningen äger rum efter flätningen och utförs i rökskåp under minst sju dagar. Rökningen kan resultera i olika färgskiftningar beroende på vilka material som används. Färgerna varierar från lätt rödbrunt till mörkbrunt. Flätorna kan eventuellt förpackas i nät innan de saluförs.

”Ail fumé d’Arleux” har följande egenskaper:

| — | Behaglig och rökig doft. |
| --- | --- |

—

Behaglig och rökig doft.

| — | Hela flätan ska ha en enhetlig färg vars intensitet jämförs med en färgreferenskarta innan den godkänns. |
| --- | --- |

—

Hela flätan ska ha en enhetlig färg vars intensitet jämförs med en färgreferenskarta innan den godkänns.

3.3   Råvaror (endast för bearbetade produkter):

—

3.4   Foder (endast för produkter av animaliskt ursprung):

—

3.5   Särskilda steg i produktionsprocessen som måste äga rum i det avgränsade geografiska området:

Alla steg med odling, flätning, rökning och förpackning måste ske i det geografiska området.

3.6   Särskilda regler för skivning, rivning, förpackning etc.:

Produkten kan efter rökning paketeras i nät. Paketeringen ska utföras inom det geografiska området, för att väsentligen begränsa hanteringen av produkten. ”Ail fumé d’Arleux” är nämligen en ömtålig produkt (rökningen gör att ytterhöljena och stjälkarna blir sköra och lätt går sönder) och hantering och transporter bör därför begränsas. Genom att paketeringen sker inom det geografiska området kan produktens och flätornas fysiska integritet bevaras.

3.7   Särskilda regler för märkning:

Förutom att uppfylla kraven i regelverket ska varje etikett innehålla följande uppgifter:

| — | Den skyddade geografiska beteckningen. |
| --- | --- |

—

Den skyddade geografiska beteckningen.

| — | Partiets nummer, som gör det möjligt att spåra produkten. |
| --- | --- |

—

Partiets nummer, som gör det möjligt att spåra produkten.

| — | EU:s logotyp för skyddad geografisk beteckning och/eller uttrycket ”Indication Géographique Protégée”. |
| --- | --- |

—

EU:s logotyp för skyddad geografisk beteckning och/eller uttrycket ”Indication Géographique Protégée”.

4.   Kort beskrivning av det geografiska området:

Det avgränsade geografiska området motsvarar vitlöksodlingarnas nuvarande utbredning i det traditionella produktionsområdet kring Arleux, som beror på lokala mark- och klimatförhållanden och förekomsten av torvmossar.

Det geografiska området omfattar 62 kommuner, varav 35 tillhör departementet Nord och 27 departementet Pas de Calais.

Departementet Nord

Arleux, Aubencheul au Bac, Aubigny au Bac, Bruille lez Marchiennes, Brunemont, Bugnicourt, Cantin, Courchelettes, Cuincy, Dechy, Ecaillon, Erchin, Esquerchin, Estrées, Fechain, Ferin, Flers en Escrebieux, Fressain, Fressies, Goeulzin, Guesnain, Hamel, Haynecourt, Hem Lenglet, Lambres lez Douai, Lauwin Planque, Lecluse, Lewarde, Loffre, Marcq en Ostrevant, Marquette en Ostrevant, Masny, Monchecourt, Roucourt, Villers au tertre.

Departementet Pas de Calais

Baralle, Bellonne, Brebières, Buissy, Cagnicourt, Corbehem, Dury, Ecourt Saint Quentin, Epinoy, Gouy sous Bellonne, Hendecourt les Cagnicourt, Marquion, Noyelles sous Bellonne, Oisy le Verger, Palluel, Quiery La Motte, Recourt, Riencourt les Cagnicourt, Rumaucourt, Sailly en Ostrevent, Sains les Marquion, Sauchy Cauchy, Sauchy Lestrée, Saudemont, Tortequesne, Villers les Cagnicourt, Vitry en Artois.

5.   Samband med det geografiska området:

5.1   Specifika uppgifter om det geografiska området:

Marken

Olika modermaterial ingår i de vanligast förekommande jordarna i regionen Cambrésis: lössjord bestående av silt, lera från tertiärperioden, och i mindre utsträckning huvudsakligen sandbaserat material från tertiärbildningar, krita och flodavlagringar.

”Ail fumé d'Arleux” odlas i det geografiska området på jordlotter som kännetecknas av att jorden är av typen siltjord till siltig lera med som mest 30 % lera.

Klimatet

Området har tempererat klimat med relativt jämna temperaturer från år till år. Minimitemperaturerna är tempererade (antalet dagar då temperaturen understiger 0°C är få) och maximitemperaturerna överskrider sällan 30 °C. Det är också små skillnader mellan natt- och dagtemperaturer.

Vad gäller nederbörden kan noteras att regnmängderna fördelar sig jämnt över hela året och totalt uppgår till cirka 650 mm (i genomsnitt för de senaste trettio åren).

Förekomsten av torv

Arleux är beläget i en dalgång omgiven av ängar, floder och våtmarker.

Dalgången kring floden Sensée bildar ”en lång grön plogfåra” mellan de båda kala högplatåerna Douaisis och Cambrésis.

Sensée får tillförsel av vatten från olika biflöden, däribland Agache och Hirondelle, och passerar våtmarker och dammar innan den mynnar i Canal du Nord.

Våtmarkerna i dalgången kring Sensée omfattar närmare 800 hektar, där avlagringar och torv har sedimenterats.

De förr i tiden så vanliga kvarnarna och slussarna i dalgången har bidragit till att bibehålla vattennivån i våtmarkerna, samtidigt som dammar har bildats genom brytningen av den torv som användes som bränsle innan kolet infördes på bred front.

5.2   Specifika uppgifter om produkten:

Det som gör produkten unik är dels ett specifikt kunnande i form av rökningen, dels en viss kvalitet som grundar sig på såväl rökningen som det särskilda sättet att presentera produkten i flätor samt på ett urgammalt anseende som har stått sig fram till våra dagar.

Ett traditionellt kunnande: rökningen

Den traditionella rökningen åstadkoms genom förbränning av en blandning av torv, sågspån och stubbrester. Numera har blandningen kompletterats med brunkol, eftersom torven inte längre kan brytas på ett hållbart sätt och eftersom de båda materialen har samma förbränningsegenskaper. Anledningen till att vitlöksodlingen utvecklades i området kring Arleux är tillgången till torv och tekniken med rökning. Därför är produktionsområdet kring Arleux ett område där man av tradition röker vitlök.

En viss kvalitet

Tack vare rökningen får ”Ail fumé d’Arleux” en enhetlig färg på hela flätan som skiftar från lätt rödbrun till mörkbrun, och en behagligt rökig doft. Vitlöken får härigenom även längre hållbarhet. Tack vare att man använder sorter av typen Ail du Nord som saknar blomstjälk kan vitlöken presenteras i form av flätor. Presentationen användes ursprungligen för att kunna hänga upp vitlöken i rökskåpet och för att underlätta saluföringen. I dag uppskattas den för att den är praktisk och estetiskt tilltalande.

Ett anseende som har stått sig

Första gången produktionen förekommer i departementets statistik är 1804. Under 1800-talet belönades produkten vid åtskilliga tillfällen i tävlingar och jordbruksmässor. Under 1900-talet utvecklades odlingen och bönderna gjorde produkten känd genom att saluföra den med dörrknackning. Anseendet för ”Ail fumé d’Arleux” spred sig då utanför produktionsområdet.

Numera är vitlöksmässan i Arleux det evenemang som främst bidrar till produktens anseende. Mässan, som första gången anordnades 1962, har på senare år haft en växande publik och har bidragit till att göra produkten känd i press och hos den deltagande publiken.

5.3   Orsakssamband mellan det geografiska området och produktens kvalitet eller egenskaper (för SUB) eller en viss kvalitet, ett visst anseende eller en viss annan egenskap som kan hänföras till produkten (för SGB):

I en region där jord- och klimatförutsättningarna är gynnsamma för vitlöksodling (lätt och inte så fuktig jord som torkar upp och värms lätt och som har litet inslag av småsten, och ett tempererat klimat med små temperaturskillnader, och jämnt fördelad nederbörd över hela året), har förekomsten av torv legat till grund för metoden att röka vitlök.

Torven användes till uppvärmning, men den började också mycket tidigt att användas för att röka vitlök. Klimatet i området lämpar sig nämligen inte för att vitlöken ska kunna torka ordentligt. Rökningen gör det därför möjligt att slutföra torkningen av vitlöken och på så vis bevara den, samtidigt som man undviker mögelskador. Rökningen ger också vitlöken dess karakteristiska rödaktiga färg och särskilda smak. Vid rökningen använder vitlöksodlarna också andra material, som även de har rötter i regionen.

Flätningen har till syfte att paketera vitlöken så att den lättare kan hängas upp i rökskåpen. Dessa båda aspekter är nära förbundna och utgör det kunnande som är kopplat till produktionen av ”Ail fumé d’Arleux”. I och med att man började använda arbetshästar (för att plöja jorden) och i än högre grad mekaniseringen av jordbruket, kunde vitlöksodlingen inte längre ske i dessa våtmarksområden. Odlingarna kom därför att breda ut sig på marker som låg allt längre bort från torvtäkterna.

Vetestubben tas tillvara efter tröskningen, på gårdar som arbetar med gamla skördetröskor. Men dessa maskiner blir allt mer sällsynta, och används på små arealer. Numera är det inte många gårdar som fortfarande kan förse vitlöksodlarna med stubbrester eftersom de moderna jordbruksmaskinerna kastar tillbaka stubbresterna på åkermarken i samband med skörd. Flera av dessa traditionella gårdar finner man i trakten kring Béthune. De producerar halm till välrenommerade stuterier och stora tävlingsstall i Parisregionen (Vincennes, Chantilly) som har särskilda kvalitetskrav på halm till sina hästar. När det gäller sågspån föredrar producenterna lokala leveranser. Skogen i regionen Nord-Pas de Calais består också i första hand av lövträd (93 %) med gott om ek, bok och ask. Det handlar om trädslag som är väl anpassade för rökning av vitlök.

Odlarna av ”Ail fumé d’Arleux” har på så vis lyckats skänka sin produkt ett obestridligt anseende, dels tack vare flätningen av vitlöken, dels tack vare en specifik rökningsmetod (ursprungligen med hjälp av torv och på senare tid genom att komplettera med ett eller flera bränslen), vilket vitlöksmässans framgångar än i dag vittnar om.

Hänvisning till offentliggörandet av specifikationen:

(artikel 5.7 i förordning (EG) nr 510/2006)

https://www.inao.gouv.fr/fichier/CDCIGPAilfumedArleux06122011.pdf

---

(1)  EUT L 93, 31.3.2006, s. 12.

---