# Eiropas Savienības C 186/2012

| | ISSN 1977-0952
  doi:10.3000/19770952.C_2012.186.lav |
| --- | --- |
| Eiropas Savienības
  Oficiālais Vēstnesis | C 186 |
| | |
| Izdevums latviešu valodā | Informācija un paziņojumi | 55. sējums2012. gada 26. jūnijs |

ISSN 1977-0952

doi:10.3000/19770952.C_2012.186.lav

Eiropas Savienības

Oficiālais Vēstnesis

C 186

Izdevums latviešu valodā

Informācija un paziņojumi

55. sējums2012. gada 26. jūnijs

---

| Paziņojums Nr. | Saturs | Lappuse |
| --- | --- | --- |
| | IV   Paziņojumi |
| | EIROPAS SAVIENĪBAS IESTĀŽU UN STRUKTŪRU SNIEGTI PAZIŅOJUMI |
| | Padome |
| 2012/C 186/01 | Paziņojums personām, grupām un organizācijām, kas iekļautas sarakstā, kurš minēts 2. panta 3. punktā Padomes Regulā (EK) Nr. 2580/2001 par īpašiem ierobežojošiem pasākumiem, kas terorisma apkarošanas nolūkā vērsti pret konkrētām personām un organizācijām (skat. pielikumu Padomes Regulai (ES) Nr. 542/2012) | 1 |
| 2012/C 186/02 | Paziņojums to personu ievērībai, kurām piemēro ierobežojošos pasākumus, kas noteikti Padomes Lēmumā 2011/486/KĀDP, kuru īsteno ar Padomes Īstenošanas lēmumu 2012/334/KĀDP, un Padomes Regulā (ES) Nr. 753/2011, kuru īsteno ar Padomes Īstenošanas regulu (ES) Nr. 543/2012 par ierobežojošiem pasākumiem, ņemot vērā situāciju Afganistānā | 3 |
| 2012/C 186/03 | Paziņojums personām un vienībām, uz kurām attiecina ierobežojošus pasākumus, kas ir noteikti Padomes Lēmumā 2011/782/KĀDP, ko īsteno ar Padomes Īstenošanas lēmumu 2012/335/KĀDP, un Padomes Regulā (ES) Nr. 36/2012, ko īsteno ar Padomes Īstenošanas regulu (ES) Nr. 544/2012 par ierobežojošiem pasākumiem saistībā ar situāciju Sīrijā | 5 |
| | Eiropas Komisija |
| 2012/C 186/04 | Euro maiņas kurss | 6 |

Paziņojums Nr.

Saturs

Lappuse

IV   Paziņojumi

EIROPAS SAVIENĪBAS IESTĀŽU UN STRUKTŪRU SNIEGTI PAZIŅOJUMI

Padome

2012/C 186/01

Paziņojums personām, grupām un organizācijām, kas iekļautas sarakstā, kurš minēts 2. panta 3. punktā Padomes Regulā (EK) Nr. 2580/2001 par īpašiem ierobežojošiem pasākumiem, kas terorisma apkarošanas nolūkā vērsti pret konkrētām personām un organizācijām (skat. pielikumu Padomes Regulai (ES) Nr. 542/2012)

1

2012/C 186/02

Paziņojums to personu ievērībai, kurām piemēro ierobežojošos pasākumus, kas noteikti Padomes Lēmumā 2011/486/KĀDP, kuru īsteno ar Padomes Īstenošanas lēmumu 2012/334/KĀDP, un Padomes Regulā (ES) Nr. 753/2011, kuru īsteno ar Padomes Īstenošanas regulu (ES) Nr. 543/2012 par ierobežojošiem pasākumiem, ņemot vērā situāciju Afganistānā

3

2012/C 186/03

Paziņojums personām un vienībām, uz kurām attiecina ierobežojošus pasākumus, kas ir noteikti Padomes Lēmumā 2011/782/KĀDP, ko īsteno ar Padomes Īstenošanas lēmumu 2012/335/KĀDP, un Padomes Regulā (ES) Nr. 36/2012, ko īsteno ar Padomes Īstenošanas regulu (ES) Nr. 544/2012 par ierobežojošiem pasākumiem saistībā ar situāciju Sīrijā

5

Eiropas Komisija

2012/C 186/04

Euro maiņas kurss

6

| | V   Atzinumi |
| --- | --- |
| | ADMINISTRATĪVAS PROCEDŪRAS |
| | Eiropas Komisija |
| 2012/C 186/05 | Uzaicinājums iesniegt priekšlikumus saskaņā ar kopīgās programmas ENIAC Joint Undertaking | 7 |
| | PROCEDŪRAS, KAS SAISTĪTAS AR KOPĒJĀS TIRDZNIECĪBAS POLITIKAS ĪSTENOŠANU |
| | Eiropas Komisija |
| 2012/C 186/06 | Paziņojums par konkrētu antidempinga pasākumu gaidāmajām termiņa beigām | 8 |
| | PROCEDŪRAS, KAS SAISTĪTAS AR KONKURENCES POLITIKAS ĪSTENOŠANU |
| | Eiropas Komisija |
| 2012/C 186/07 | Iepriekšējs paziņojums par koncentrāciju (Lieta COMP/M.6570 – UPS/TNT Express) (
  1
  ) | 9 |
| 2012/C 186/08 | Iepriekšējs paziņojums par koncentrāciju (Lieta COMP/M.6620 – Platinum Equity/Caterpillar Logistics Services) – Lieta, kas pretendē uz vienkāršotu procedūru (
  1
  ) | 10 |
| | CITI TIESĪBU AKTI |
| | Eiropas Komisija |
| 2012/C 186/09 | Grozījumu pieteikuma publikācija saskaņā ar 6. panta 2. punktu Padomes Regulā (EK) Nr. 510/2006 par lauksaimniecības produktu un pārtikas produktu ģeogrāfiskās izcelsmes norāžu un cilmes vietu nosaukumu aizsardzību | 11 |
| 2012/C 186/10 | Grozījumu pieteikuma publikācija saskaņā ar 6. panta 2. punktu Padomes Regulā (EK) Nr. 510/2006 par lauksaimniecības produktu un pārtikas produktu ģeogrāfiskās izcelsmes norāžu un cilmes vietu nosaukumu aizsardzību | 18 |

V   Atzinumi

ADMINISTRATĪVAS PROCEDŪRAS

Eiropas Komisija

2012/C 186/05

Uzaicinājums iesniegt priekšlikumus saskaņā ar kopīgās programmas ENIAC Joint Undertaking

7

PROCEDŪRAS, KAS SAISTĪTAS AR KOPĒJĀS TIRDZNIECĪBAS POLITIKAS ĪSTENOŠANU

Eiropas Komisija

2012/C 186/06

Paziņojums par konkrētu antidempinga pasākumu gaidāmajām termiņa beigām

8

PROCEDŪRAS, KAS SAISTĪTAS AR KONKURENCES POLITIKAS ĪSTENOŠANU

Eiropas Komisija

2012/C 186/07

Iepriekšējs paziņojums par koncentrāciju (Lieta COMP/M.6570 – UPS/TNT Express) (
  1
  )

UPS/TNT Express

1

9

2012/C 186/08

Iepriekšējs paziņojums par koncentrāciju (Lieta COMP/M.6620 – Platinum Equity/Caterpillar Logistics Services) – Lieta, kas pretendē uz vienkāršotu procedūru (
  1
  )

Platinum Equity/Caterpillar Logistics Services

1

10

CITI TIESĪBU AKTI

Eiropas Komisija

2012/C 186/09

Grozījumu pieteikuma publikācija saskaņā ar 6. panta 2. punktu Padomes Regulā (EK) Nr. 510/2006 par lauksaimniecības produktu un pārtikas produktu ģeogrāfiskās izcelsmes norāžu un cilmes vietu nosaukumu aizsardzību

11

2012/C 186/10

Grozījumu pieteikuma publikācija saskaņā ar 6. panta 2. punktu Padomes Regulā (EK) Nr. 510/2006 par lauksaimniecības produktu un pārtikas produktu ģeogrāfiskās izcelsmes norāžu un cilmes vietu nosaukumu aizsardzību

18

| | |
| --- | --- |
| | (1)   Dokuments attiecas uz EEZ |

---

(1)   Dokuments attiecas uz EEZ

1

| LV | |
| --- | --- |

LV

---

IV Paziņojumi

EIROPAS SAVIENĪBAS IESTĀŽU UN STRUKTŪRU SNIEGTI PAZIŅOJUMI

Padome

| 26.6.2012 | LV | Eiropas Savienības Oficiālais Vēstnesis | C 186/1 |
| --- | --- | --- | --- |

26.6.2012

LV

Eiropas Savienības Oficiālais Vēstnesis

C 186/1

---

Paziņojums personām, grupām un organizācijām, kas iekļautas sarakstā, kurš minēts 2. panta 3. punktā Padomes Regulā (EK) Nr. 2580/2001 par īpašiem ierobežojošiem pasākumiem, kas terorisma apkarošanas nolūkā vērsti pret konkrētām personām un organizācijām

(skat. pielikumu Padomes Regulai (ES) Nr. 542/2012)

2012/C 186/01

Šī informācija attiecas uz personām, grupām un organizācijām, kas iekļautas sarakstā Padomes Regulā (ES) Nr. 542/2012 (1).

Eiropas Savienības Padome ir konstatējusi, ka vēl joprojām ir spēkā pamatojums, saskaņā ar kuru personas, grupas un organizācijas ir iekļautas minētajā tādu personu, grupu un organizāciju sarakstā, kurām piemēro ierobežojošus pasākumus, kas paredzēti Padomes Regulā (EK) Nr. 2580/2001 (2001. gada 27. decembris) par īpašiem ierobežojošiem pasākumiem, kas terorisma apkarošanas nolūkā vērsti pret konkrētām personām un organizācijām (2). Tādēļ Padome ir pieņēmusi lēmumu paturēt šīs personas, grupas un organizācijas šajā sarakstā.

Regulā (EK) Nr. 2580/2001 ir paredzēts, ka tiek iesaldēti visi līdzekļi, citi finanšu aktīvi un saimnieciskie resursi, kas pieder attiecīgai personai, grupai un organizācijai, un ka šādai personai, grupai vai organizācijai netiek tieši vai netieši darīti pieejami nekādi līdzekļi, citi finanšu aktīvi un saimnieciskie resursi.

Attiecīgo personu, grupu un organizāciju uzmanība tiek vērsta uz to, ka pastāv iespēja iesniegt pieteikumu attiecīgās(-o) dalībvalsts(-u) kompetentajām iestādēm, kas minētas regulas pielikumā, lai iegūtu atļauju izmantot iesaldētos līdzekļus būtisku vajadzību nodrošināšanai vai konkrētiem maksājumiem saskaņā ar minētās regulas 5. panta 2. punktu. Kompetento iestāžu atjauninātais saraksts ir pieejams tīmeklī šajā adresē:

http://ec.europa.eu/comm/external_relations/cfsp/sanctions/measures.htm

Attiecīgās personas, grupas un organizācijas var iesniegt lūgumu, lai iegūtu Padomes paskaidrojuma rakstu, uz kura pamata tās ir paturētas iepriekš minētajā sarakstā (ja paskaidrojuma raksts jau nav tām nosūtīts), nosūtot to uz šo adresi:

| Council of the European Union |
| --- |
| (Attn: CP 931 designations) |
| Rue de la Loi/Wetstraat 175 |
| 1048 Bruxelles/Brussel |
| BELGIQUE/BELGIË |

Council of the European Union

(Attn: CP 931 designations)

Rue de la Loi/Wetstraat 175

1048 Bruxelles/Brussel

BELGIQUE/BELGIË

Attiecīgās personas, grupas un organizācijas jebkurā laikā var iesniegt Padomei lūgumu, kam pievienota pamatojoša dokumentācija, pārskatīt lēmumu par to iekļaušanu minētajā sarakstā, sūtot to uz minēto adresi. Šos lūgumus izskatīs pēc saņemšanas. Šajā sakarā šo personu, grupu un organizāciju uzmanība tiek vērsta uz to, ka Padome regulāri pārskata sarakstu saskaņā ar Kopējās nostājas 2001/931/KĀDP 1. panta 6. punktu. Lai lūgumus izskatītu nākamajā pārskatīšanā, tos vajadzētu iesniegt līdz 2012. gada 27. augustam.

Attiecīgo personu, grupu un organizāciju uzmanība tiek vērsta arī uz iespēju apstrīdēt Padomes Regulu Eiropas Savienības Vispārējā tiesā saskaņā ar nosacījumiem, kas paredzēti Līguma par Eiropas Savienības darbību 263. panta 4. un 6. punktā.

---

(1)  OV L 165, 26.6.2012., 12. lpp.

(2)  OV L 344, 28.12.2001., 70. lpp.

---

| 26.6.2012 | LV | Eiropas Savienības Oficiālais Vēstnesis | C 186/3 |
| --- | --- | --- | --- |

26.6.2012

LV

Eiropas Savienības Oficiālais Vēstnesis

C 186/3

---

Paziņojums to personu ievērībai, kurām piemēro ierobežojošos pasākumus, kas noteikti Padomes Lēmumā 2011/486/KĀDP, kuru īsteno ar Padomes Īstenošanas lēmumu 2012/334/KĀDP, un Padomes Regulā (ES) Nr. 753/2011, kuru īsteno ar Padomes Īstenošanas regulu (ES) Nr. 543/2012 par ierobežojošiem pasākumiem, ņemot vērā situāciju Afganistānā

2012/C 186/02

Personām, kas iekļautas pielikumā Padomes Lēmumam 2011/486/KĀDP, kuru īsteno ar Padomes Īstenošanas lēmumu 2012/334/KĀDP (1), un I pielikumā Padomes Regulai (ES) Nr. 753/2011, kuru īsteno ar Padomes Īstenošanas regulu (ES) Nr. 543/2012 (2), par ierobežojošiem pasākumiem, ņemot vērā situāciju Afganistānā, dara zināmu šādu informāciju.

Apvienoto Nāciju Organizācijas Drošības padome ir pieņēmusi Rezolūciju Nr. 1988 (2011), ar kuru nosaka ierobežojošus pasākumus attiecībā uz personām un vienībām, kuras līdz minētās rezolūcijas pieņemšanas dienai tika pieskaitītas Taliban, un attiecībā uz citām personām, grupām, uzņēmumiem un vienībām, kas ar tām saistītas, kā tas norādīts saskaņā ar Rezolūciju Nr. 1267 (1999) un Rezolūciju Nr. 1333 (2000) izveidotās komitejas sagatavotā konsolidētā saraksta A sadaļā (“Ar Taliban saistītas personas”) un B sadaļā (“Ar Taliban saistītas vienības un citas grupas un uzņēmumi”), kā arī attiecībā uz citām personām, grupām, uzņēmumiem un vienībām, kas ir saistītas ar Taliban.

2012. gada 18. maijā un 1. jūnijā komiteja, kas izveidota saskaņā ar 30. punktu Apvienoto Nāciju Organizācijas Drošības padomes Rezolūcijā Nr. 1988 (2011), atjaunināja to personu, grupu, uzņēmumu un vienību sarakstu, pret kuriem ir vērsti ierobežojoši pasākumi.

Šīs personas jebkurā laikā var ANO komitejai, kas izveidota saskaņā ar ANO DP Rezolūcijas Nr. 1988 (2011) 30. punktu, iesniegt lūgumu un apliecinājuma dokumentus pārskatīt lēmumu par viņu iekļaušanu minētajā ANO sarakstā. Lūgums ir jānosūta uz šādu adresi:

| United Nations — Focal point for delisting |
| --- |
| Security Council Subsidiary Organs Branch |
| Room S-3055 E |
| New York, NY 10017 |
| UNITED STATES OF AMERICA |

United Nations — Focal point for delisting

Security Council Subsidiary Organs Branch

Room S-3055 E

New York, NY 10017

UNITED STATES OF AMERICA

Plašāka informācija ir pieejama http://www.un.org/sc/committees/751/comguide.shtml

Ņemot vērā ANO lēmumu, Eiropas Savienības Padome ir noteikusi, ka ANO norādītās personas būtu jāiekļauj tādu personu, grupu, uzņēmumu un vienību sarakstos, kurām piemēro ierobežojošos pasākumus, kas noteikti Lēmumā 2011/486/KĀDP un Regulā (ES) Nr. 753/2011. Pamatojums šo personu iekļaušanai sarakstos ir izklāstīts attiecīgajos Padomes lēmuma pielikuma un Padomes regulas I pielikuma punktos.

Šo personu uzmanība tiek vērsta uz to, ka pastāv iespēja iesniegt pieteikumu attiecīgās(-o) dalībvalsts(-u) kompetentajām iestādēm, kas norādītas Regulas (ES) Nr. 753/2011 II pielikumā minētajās tīmekļa vietnēs, lai iegūtu atļauju izmantot iesaldētos līdzekļus pamatvajadzību nodrošināšanai vai konkrētiem maksājumiem (sk. Regulas 5. pantu).

Šīs personas var Padomei iesniegt lūgumu un apliecinošus dokumentus pārskatīt lēmumu par viņu iekļaušanu minētajos sarakstos, to nosūtot uz šādu adresi:

| Council of the European Union |
| --- |
| General Secretariat |
| DG K — Coordination Unit |
| Rue de la Loi/Wetstraat 175 |
| 1048 Bruxelles/Brussel |
| BELGIQUE/BELGIË |

Council of the European Union

General Secretariat

DG K — Coordination Unit

Rue de la Loi/Wetstraat 175

1048 Bruxelles/Brussel

BELGIQUE/BELGIË

Šo personu uzmanība tiek vērsta arī uz to, ka pastāv iespēja Padomes lēmumu apstrīdēt Eiropas Savienības Vispārējā tiesā saskaņā ar noteikumiem, kas izklāstīti Līguma par Eiropas Savienības darbību 275. panta otrajā daļā un 263. panta ceturtajā un sestajā daļā.

---

(1)  OV L 165, 26.6.2012., 75 lpp.

(2)  OV L 165, 26.6.2012., 15 lpp.

---

| 26.6.2012 | LV | Eiropas Savienības Oficiālais Vēstnesis | C 186/5 |
| --- | --- | --- | --- |

26.6.2012

LV

Eiropas Savienības Oficiālais Vēstnesis

C 186/5

---

Paziņojums personām un vienībām, uz kurām attiecina ierobežojošus pasākumus, kas ir noteikti Padomes Lēmumā 2011/782/KĀDP, ko īsteno ar Padomes Īstenošanas lēmumu 2012/335/KĀDP, un Padomes Regulā (ES) Nr. 36/2012, ko īsteno ar Padomes Īstenošanas regulu (ES) Nr. 544/2012 par ierobežojošiem pasākumiem saistībā ar situāciju Sīrijā

2012/C 186/03

Šeit sniegtā informācija ir paredzēta to personu un vienību ievērībai, kas norādītas I pielikumā Padomes Lēmumam 2011/782/KĀDP, ko īsteno ar Padomes Īstenošanas lēmumu 2012/335/KĀDP (1), un II pielikumā Padomes Regulai (ES) Nr. 36/2012, ko īsteno ar Padomes Īstenošanas regulu (ES) Nr. 544/2012 (2) par ierobežojošiem pasākumiem saistībā ar situāciju Sīrijā.

Eiropas Savienības Padome ir pieņēmusi lēmumu, ka minētajos pielikumos uzskaitītās personas un vienības būtu jāiekļauj tādu personu un vienību sarakstā, kurām piemēro ierobežojošos pasākumus, kas paredzēti Lēmumā 2011/782/KĀDP un Regulā (ES) Nr. 36/2012 par ierobežojošiem pasākumiem saistībā ar situāciju Sīrijā. Pamatojums attiecīgo personu un vienību iekļaušanai sarakstā ir izklāstīts minēto pielikumu attiecīgajos ierakstos.

Attiecīgo personu un vienību uzmanība tiek vērsta uz to, ka pastāv iespēja iesniegt pieteikumu kompetentām attiecīgās(-o) dalībvalsts(-u) iestādēm, kā norādīts Regulas (ES) Nr. 36/2012 III pielikumā minētajās tīmekļa vietnēs, lai iegūtu atļauju izmantot iesaldētos līdzekļus pamatvajadzību nodrošināšanai vai konkrētiem maksājumiem (sk. regulas 16. pantu).

Attiecīgās personas un vienības var iesniegt Padomei lūgumu – pievienojot apliecinošus dokumentus – pārskatīt lēmumu par viņu iekļaušanu minētajā sarakstā, lūgumu nosūtot uz šādu adresi:

| Council of the European Union |
| --- |
| General Secretariat |
| DG C Coordination Unit |
| Rue de la Loi/Wetstraat 175 |
| 1048 Bruxelles/Brussel |
| BELGIQUE/BELGIË |

Council of the European Union

General Secretariat

DG C Coordination Unit

Rue de la Loi/Wetstraat 175

1048 Bruxelles/Brussel

BELGIQUE/BELGIË

Attiecīgo personu un vienību uzmanība tiek vērsta arī uz iespēju apstrīdēt Padomes lēmumu Eiropas Savienības Vispārējā tiesā saskaņā ar noteikumiem, kas izklāstīti Līguma par Eiropas Savienības darbību 275. panta otrajā daļā un 263. panta ceturtajā un sestajā daļā.

---

(1)  OV L 165, 26.6.2012., 80. lpp.

(2)  OV L 165, 26.6.2012., 20. lpp.

---

Eiropas Komisija

| 26.6.2012 | LV | Eiropas Savienības Oficiālais Vēstnesis | C 186/6 |
| --- | --- | --- | --- |

26.6.2012

LV

Eiropas Savienības Oficiālais Vēstnesis

C 186/6

---

Euro maiņas kurss (1)

2012. gada 25. jūnijs

2012/C 186/04

1 euro =

| | Valūta | Maiņas kurss |
| --- | --- | --- |
| USD | ASV dolārs | 1,2488 |
| JPY | Japānas jena | 99,57 |
| DKK | Dānijas krona | 7,4335 |
| GBP | Lielbritānijas mārciņa | 0,80285 |
| SEK | Zviedrijas krona | 8,8165 |
| CHF | Šveices franks | 1,2008 |
| ISK | Islandes krona | |
| NOK | Norvēģijas krona | 7,4980 |
| BGN | Bulgārijas leva | 1,9558 |
| CZK | Čehijas krona | 25,813 |
| HUF | Ungārijas forints | 287,53 |
| LTL | Lietuvas lits | 3,4528 |
| LVL | Latvijas lats | 0,6964 |
| PLN | Polijas zlots | 4,2548 |
| RON | Rumānijas leja | 4,4678 |
| TRY | Turcijas lira | 2,2703 |
| AUD | Austrālijas dolārs | 1,2480 |
| CAD | Kanādas dolārs | 1,2861 |
| HKD | Hongkongas dolārs | 9,6908 |
| NZD | Jaunzēlandes dolārs | 1,5881 |
| SGD | Singapūras dolārs | 1,6023 |
| KRW | Dienvidkorejas vona | 1 451,66 |
| ZAR | Dienvidāfrikas rands | 10,5618 |
| CNY | Ķīnas juaņa renminbi | 7,9465 |
| HRK | Horvātijas kuna | 7,5330 |
| IDR | Indonēzijas rūpija | 11 836,60 |
| MYR | Malaizijas ringits | 3,9903 |
| PHP | Filipīnu peso | 53,256 |
| RUB | Krievijas rublis | 41,4700 |
| THB | Taizemes bāts | 39,824 |
| BRL | Brazīlijas reāls | 2,5932 |
| MXN | Meksikas peso | 17,3833 |
| INR | Indijas rūpija | 71,2000 |

Valūta

Maiņas kurss

USD

ASV dolārs

1,2488

JPY

Japānas jena

99,57

DKK

Dānijas krona

7,4335

GBP

Lielbritānijas mārciņa

0,80285

SEK

Zviedrijas krona

8,8165

CHF

Šveices franks

1,2008

ISK

Islandes krona

NOK

Norvēģijas krona

7,4980

BGN

Bulgārijas leva

1,9558

CZK

Čehijas krona

25,813

HUF

Ungārijas forints

287,53

LTL

Lietuvas lits

3,4528

LVL

Latvijas lats

0,6964

PLN

Polijas zlots

4,2548

RON

Rumānijas leja

4,4678

TRY

Turcijas lira

2,2703

AUD

Austrālijas dolārs

1,2480

CAD

Kanādas dolārs

1,2861

HKD

Hongkongas dolārs

9,6908

NZD

Jaunzēlandes dolārs

1,5881

SGD

Singapūras dolārs

1,6023

KRW

Dienvidkorejas vona

1 451,66

ZAR

Dienvidāfrikas rands

10,5618

CNY

Ķīnas juaņa renminbi

7,9465

HRK

Horvātijas kuna

7,5330

IDR

Indonēzijas rūpija

11 836,60

MYR

Malaizijas ringits

3,9903

PHP

Filipīnu peso

53,256

RUB

Krievijas rublis

41,4700

THB

Taizemes bāts

39,824

BRL

Brazīlijas reāls

2,5932

MXN

Meksikas peso

17,3833

INR

Indijas rūpija

71,2000

---

(1)  Datu avots: atsauces maiņas kursu publicējusi ECB.

---

V Atzinumi

ADMINISTRATĪVAS PROCEDŪRAS

Eiropas Komisija

| 26.6.2012 | LV | Eiropas Savienības Oficiālais Vēstnesis | C 186/7 |
| --- | --- | --- | --- |

26.6.2012

LV

Eiropas Savienības Oficiālais Vēstnesis

C 186/7

---

Uzaicinājums iesniegt priekšlikumus saskaņā ar kopīgās programmas ENIAC Joint Undertaking

2012/C 186/05

Ar šo tiek izsludināts uzaicinājums iesniegt priekšlikumus saskaņā ar kopīgās programmas ENIAC Joint Undertaking.

Priekšlikumi iesniedzami turpmāk minētajam konkursam: ENIAC-2012-2

Informācija par konkursa dokumentāciju, termiņu un budžetu ir minēta paziņojumā, kas publicēts šādā tīmekļa vietnē:

http://www.eniac.eu/web/calls/ENIACJU_Call7_2012-2.php

---

PROCEDŪRAS, KAS SAISTĪTAS AR KOPĒJĀS TIRDZNIECĪBAS POLITIKAS ĪSTENOŠANU

Eiropas Komisija

| 26.6.2012 | LV | Eiropas Savienības Oficiālais Vēstnesis | C 186/8 |
| --- | --- | --- | --- |

26.6.2012

LV

Eiropas Savienības Oficiālais Vēstnesis

C 186/8

---

Paziņojums par konkrētu antidempinga pasākumu gaidāmajām termiņa beigām

2012/C 186/06

1.   Kā paredzēts 11. panta 2. punktā Padomes 2009. gada 30. novembra Regulā (EK) Nr. 1225/2009 (1) par aizsardzību pret importu par dempinga cenām no valstīm, kas nav Eiropas Kopienas dalībvalstis, Eiropas Komisija paziņo, ka tabulā norādītajā datumā turpmāk minēto antidempinga pasākumu termiņš beigsies, ja vien netiks sākta to pārskatīšana saskaņā ar turpmāk aprakstīto procedūru.

2.   Procedūra

Savienības ražotāji var iesniegt rakstisku pārskatīšanas pieprasījumu. Tajā jābūt pietiekamiem pierādījumiem, ka, pasākumu termiņam beidzoties, dempings un kaitējums, visticamāk, turpinātos vai atsāktos.

Ja Komisija nolems pārskatīt attiecīgos pasākumus, tad importētājiem, eksportētājiem, eksportētājas valsts pārstāvjiem un Savienības ražotājiem tiks dota iespēja izvērst, atspēkot un komentēt pārskatīšanas pieprasījumā izklāstītos jautājumus.

3.   Termiņš

Savienības ražotāji, pamatojoties uz iepriekš minēto, jebkurā laikā no šā paziņojuma publicēšanas dienas, bet ne vēlāk kā trīs mēnešus pirms tabulā norādītās dienas, var iesniegt rakstisku pārskatīšanas pieprasījumu Eiropas Komisijas Tirdzniecības ģenerāldirektorātam – European Commission, Directorate-General for Trade (Unit H-1), N-105 4/92, 1049, Brussels, Belgium
   (2).

4.   Šo paziņojumu publicē saskaņā ar Padomes 2009. gada 30. novembra Regulas (EK) Nr. 1225/2009 11. panta 2. punktu.

| Ražojums | Izcelsmes vai eksportētāja(-s) valsts(-is) | Pasākumi | Atsauce | Piemērošanas termiņa beigas (3) |
| --- | --- | --- | --- | --- |
| Ferosilīcijs | Ķīnas Tautas Republika, Ēģipte, Kazahstāna un Krievija | Antidempinga maksājums | Padomes Regula (EK) Nr. 172/2008 (OV L 55, 28.2.2008, 6. lpp.), kas grozīta ar Padomes Īstenošanas regulu (ES) Nr. 1297/2009 (OV L 351, 30.12.2009, 1. lpp.) | 1.3.2013 |

Ražojums

Izcelsmes vai eksportētāja(-s) valsts(-is)

Pasākumi

Atsauce

Piemērošanas termiņa beigas (3)

Ferosilīcijs

Ķīnas Tautas Republika, Ēģipte, Kazahstāna un Krievija

Antidempinga maksājums

Padomes Regula (EK) Nr. 172/2008 (OV L 55, 28.2.2008, 6. lpp.), kas grozīta ar Padomes Īstenošanas regulu (ES) Nr. 1297/2009 (OV L 351, 30.12.2009, 1. lpp.)

1.3.2013

---

(1)  OV L 343, 22.12.2009., 51. lpp.

(2)  Fakss +32 22956505.

(3)  Pasākuma piemērošanas termiņš beidzas šajā ailē minētās dienas pusnaktī.

---

PROCEDŪRAS, KAS SAISTĪTAS AR KONKURENCES POLITIKAS ĪSTENOŠANU

Eiropas Komisija

| 26.6.2012 | LV | Eiropas Savienības Oficiālais Vēstnesis | C 186/9 |
| --- | --- | --- | --- |

26.6.2012

LV

Eiropas Savienības Oficiālais Vēstnesis

C 186/9

---

Iepriekšējs paziņojums par koncentrāciju

(Lieta COMP/M.6570 – UPS/TNT Express)

(Dokuments attiecas uz EEZ)

2012/C 186/07

| 1. | Komisija 2012. gada 15. jūnijā saņēma paziņojumu par ierosinātu koncentrāciju, ievērojot Padomes Regulas (EK) Nr. 139/2004 (1) 4. pantu, kuras rezultātā uzņēmums United Parcel Service Inc. (“UPS”, Amerikas Savienotās Valstis) iegūst Apvienošanās regulas 3. panta 1. punkta b) apakšpunkta izpratnē pilnīgu kontroli pār uzņēmumu TNT Express N.V. (“TNT Express”, Nīderlande), izsakot publisku pārņemšanas piedāvājumu saskaņā ar Nīderlandes tiesību aktiem. |
| --- | --- |

1.

Komisija 2012. gada 15. jūnijā saņēma paziņojumu par ierosinātu koncentrāciju, ievērojot Padomes Regulas (EK) Nr. 139/2004 (1) 4. pantu, kuras rezultātā uzņēmums United Parcel Service Inc. (“UPS”, Amerikas Savienotās Valstis) iegūst Apvienošanās regulas 3. panta 1. punkta b) apakšpunkta izpratnē pilnīgu kontroli pār uzņēmumu TNT Express N.V. (“TNT Express”, Nīderlande), izsakot publisku pārņemšanas piedāvājumu saskaņā ar Nīderlandes tiesību aktiem.

| 2. | Attiecīgie uzņēmumi veic šādu uzņēmējdarbību:






  — | UPS: specializētu transporta un loģistikas pakalpojumu sniedzējs visā pasaulē. Tā darbības jomas ir sīkpaku piegāde, kravu aviopārvadājumi, ekspeditorpakalpojumi un loģistikas līgumpakalpojumi, |
| --- | --- | --- |

2.

Attiecīgie uzņēmumi veic šādu uzņēmējdarbību:

—

UPS: specializētu transporta un loģistikas pakalpojumu sniedzējs visā pasaulē. Tā darbības jomas ir sīkpaku piegāde, kravu aviopārvadājumi, ekspeditorpakalpojumi un loģistikas līgumpakalpojumi,

| — | TNT Express: darbojas loģistikas nozarē visā pasaulē un sniedz tādus pakalpojumus kā sīkpaku piegāde, kravu aviopārvadājumi un kravu pārvadājumi pa sauszemi, kravu ekspeditorpakalpojumi un loģistikas līgumpakalpojumi. |
| --- | --- |

—

TNT Express: darbojas loģistikas nozarē visā pasaulē un sniedz tādus pakalpojumus kā sīkpaku piegāde, kravu aviopārvadājumi un kravu pārvadājumi pa sauszemi, kravu ekspeditorpakalpojumi un loģistikas līgumpakalpojumi.

| 3. | Iepriekšējā pārbaudē Komisija konstatē, ka uz paziņoto darījumu, iespējams, attiecas EK Apvienošanās regulas darbības joma. Tomēr galīgais lēmums šajā jautājumā netiek pieņemts |
| --- | --- |

3.

Iepriekšējā pārbaudē Komisija konstatē, ka uz paziņoto darījumu, iespējams, attiecas EK Apvienošanās regulas darbības joma. Tomēr galīgais lēmums šajā jautājumā netiek pieņemts

| 4. | Komisija aicina ieinteresētās trešās personas iesniegt tai savus iespējamos novērojumus par ierosināto darbību.
  Novērojumiem jānonāk Komisijā ne vēlāk kā 10 dienas pēc šīs publikācijas datuma. Novērojumus Komisijai var nosūtīt pa faksu (+32 22964301), pa e-pastu uz adresi COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu vai pa pastu ar atsauces numuru COMP/M.6570 – UPS/TNT Express uz šādu adresi:






  European Commission |
| --- | --- |
| Directorate-General for Competition |
| Merger Registry |
| J-70 |
| 1049 Bruxelles/Brussel |
| BELGIQUE/BELGIË |

4.

Komisija aicina ieinteresētās trešās personas iesniegt tai savus iespējamos novērojumus par ierosināto darbību.

Novērojumiem jānonāk Komisijā ne vēlāk kā 10 dienas pēc šīs publikācijas datuma. Novērojumus Komisijai var nosūtīt pa faksu (+32 22964301), pa e-pastu uz adresi COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu vai pa pastu ar atsauces numuru COMP/M.6570 – UPS/TNT Express uz šādu adresi:

European Commission

Directorate-General for Competition

Merger Registry

J-70

1049 Bruxelles/Brussel

BELGIQUE/BELGIË

---

(1)  OV L 24, 29.1.2004., 1. lpp. (“EK Apvienošanās regula”).

---

| 26.6.2012 | LV | Eiropas Savienības Oficiālais Vēstnesis | C 186/10 |
| --- | --- | --- | --- |

26.6.2012

LV

Eiropas Savienības Oficiālais Vēstnesis

C 186/10

---

Iepriekšējs paziņojums par koncentrāciju

(Lieta COMP/M.6620 – Platinum Equity/Caterpillar Logistics Services)

Lieta, kas pretendē uz vienkāršotu procedūru

(Dokuments attiecas uz EEZ)

2012/C 186/08

| 1. | Komisija 2012. gada 19. jūnijā saņēma paziņojumu par ierosinātu koncentrāciju, ievērojot Padomes Regulas (EK) Nr. 139/2004 (1) 4. pantu, kuras rezultātā uzņēmums Platinum Equity LLC (“Platinum”, ASV) no Caterpillar Inc. (“Caterpillar”, ASV) iegūst Apvienošanās regulas 3. panta 1. punkta b) apakšpunkta izpratnē pilnīgu kontroli pār Caterpillar Logistics Services LLC (“CLS”, ASV), iegādājoties akcijas. |
| --- | --- |

1.

Komisija 2012. gada 19. jūnijā saņēma paziņojumu par ierosinātu koncentrāciju, ievērojot Padomes Regulas (EK) Nr. 139/2004 (1) 4. pantu, kuras rezultātā uzņēmums Platinum Equity LLC (“Platinum”, ASV) no Caterpillar Inc. (“Caterpillar”, ASV) iegūst Apvienošanās regulas 3. panta 1. punkta b) apakšpunkta izpratnē pilnīgu kontroli pār Caterpillar Logistics Services LLC (“CLS”, ASV), iegādājoties akcijas.

| 2. | Attiecīgie uzņēmumi veic šādu uzņēmējdarbību:






  — | uzņēmums Platinum: privātā kapitāla uzņēmums, kas specializējas tādu uzņēmumu iegādē un darbībā, kuri sniedz pakalpojumus un risinājumus patērētājiem dažādās nozarēs, tostarp informācijas tehnoloģiju, telekomunikāciju, transporta un loģistikas, kā arī ar metālu saistītu pakalpojumu, ražošanas un izplatīšanas jomā, |
| --- | --- | --- |

2.

Attiecīgie uzņēmumi veic šādu uzņēmējdarbību:

—

uzņēmums Platinum: privātā kapitāla uzņēmums, kas specializējas tādu uzņēmumu iegādē un darbībā, kuri sniedz pakalpojumus un risinājumus patērētājiem dažādās nozarēs, tostarp informācijas tehnoloģiju, telekomunikāciju, transporta un loģistikas, kā arī ar metālu saistītu pakalpojumu, ražošanas un izplatīšanas jomā,

| — | uzņēmums CLS: nodrošina loģistikas līgumpakalpojumus, |
| --- | --- |

—

uzņēmums CLS: nodrošina loģistikas līgumpakalpojumus,

| — | uzņēmums Caterpillar: globālas daudznozaru grupas galvenais mātesuzņēmums. Grupa cita starpā piedāvā mašīnas, dzinējus un finanšu produktus. Tā ražo un pārdod dzinējus un mašīnas, kas paredzētas dažāda veida pielietojumam. |
| --- | --- |

—

uzņēmums Caterpillar: globālas daudznozaru grupas galvenais mātesuzņēmums. Grupa cita starpā piedāvā mašīnas, dzinējus un finanšu produktus. Tā ražo un pārdod dzinējus un mašīnas, kas paredzētas dažāda veida pielietojumam.

| 3. | Iepriekšējā pārbaudē Komisija konstatē, ka uz paziņoto darījumu, iespējams, attiecas EK Apvienošanās regulas darbības joma. Tomēr galīgais lēmums šajā jautājumā netiek pieņemts. Ievērojot Komisijas paziņojumu par vienkāršotu procedūru noteiktu koncentrācijas procesu izskatīšanai saskaņā ar EK Apvienošanās regulu (2), jānorāda, ka šī lieta ir nododama izskatīšanai atbilstoši paziņojumā paredzētajai procedūrai. |
| --- | --- |

3.

Iepriekšējā pārbaudē Komisija konstatē, ka uz paziņoto darījumu, iespējams, attiecas EK Apvienošanās regulas darbības joma. Tomēr galīgais lēmums šajā jautājumā netiek pieņemts. Ievērojot Komisijas paziņojumu par vienkāršotu procedūru noteiktu koncentrācijas procesu izskatīšanai saskaņā ar EK Apvienošanās regulu (2), jānorāda, ka šī lieta ir nododama izskatīšanai atbilstoši paziņojumā paredzētajai procedūrai.

| 4. | Komisija aicina ieinteresētās trešās personas iesniegt tai savus iespējamos novērojumus par ierosināto darbību.
  Novērojumiem jānonāk Komisijā ne vēlāk kā 10 dienas pēc šīs publikācijas datuma. Novērojumus Komisijai var nosūtīt pa faksu (+32 22964301), pa e-pastu uz adresi COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu vai pa pastu ar atsauces numuru COMP/M.6620 – Platinum Equity/Caterpillar Logistics Services uz šādu adresi:






  European Commission |
| --- | --- |
| Directorate-General for Competition |
| Merger Registry |
| J-70 |
| 1049 Bruxelles/Brussel |
| BELGIQUE/BELGIË |

4.

Komisija aicina ieinteresētās trešās personas iesniegt tai savus iespējamos novērojumus par ierosināto darbību.

Novērojumiem jānonāk Komisijā ne vēlāk kā 10 dienas pēc šīs publikācijas datuma. Novērojumus Komisijai var nosūtīt pa faksu (+32 22964301), pa e-pastu uz adresi COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu vai pa pastu ar atsauces numuru COMP/M.6620 – Platinum Equity/Caterpillar Logistics Services uz šādu adresi:

European Commission

Directorate-General for Competition

Merger Registry

J-70

1049 Bruxelles/Brussel

BELGIQUE/BELGIË

---

(1)  OV L 24, 29.1.2004., 1. lpp. (“EK Apvienošanās regula”).

(2)  OV C 56, 5.3.2005., 32. lpp. (“Paziņojums par vienkāršotu procedūru”).

---

CITI TIESĪBU AKTI

Eiropas Komisija

| 26.6.2012 | LV | Eiropas Savienības Oficiālais Vēstnesis | C 186/11 |
| --- | --- | --- | --- |

26.6.2012

LV

Eiropas Savienības Oficiālais Vēstnesis

C 186/11

---

Grozījumu pieteikuma publikācija saskaņā ar 6. panta 2. punktu Padomes Regulā (EK) Nr. 510/2006 par lauksaimniecības produktu un pārtikas produktu ģeogrāfiskās izcelsmes norāžu un cilmes vietu nosaukumu aizsardzību

2012/C 186/09

Šī publikācija dod tiesības izteikt iebildumus pret pieteikumu atbilstīgi Padomes Regulas (EK) Nr. 510/2006 (1) 7. pantam. Komisijai jāsaņem paziņojumi par iebildumiem sešu mēnešu laikā no šīs publikācijas dienas.

GROZĪJUMU PIETEIKUMS

PADOMES REGULA (EK) Nr. 510/2006

GROZĪJUMU PIETEIKUMS SASKAŅĀ AR 9. PANTU

“ΚΟΠΑΝΙΣΤΗ” (KOPANISTI)

EK Nr. EL-PDO-0117-0450-09.03.2011

AĢIN ( ) ACVN ( X )

1.   Produkta specifikācijas nodaļa, kurā izdarīti grozījumi:

| — |  | Produkta nosaukums |
| --- | --- | --- |
| — |  | Produkta apraksts |
| — |  | Ģeogrāfiskais apgabals |
| — |  | Izcelsmes apliecinājums |
| — | ☒ | Ražošanas metode |
| — |  | Saikne |
| — | ☒ | Marķēšana |
| — |  | Valsts prasības |
| — |  | Citur [precizēt] |

—



Produkta nosaukums

—



Produkta apraksts

—



Ģeogrāfiskais apgabals

—



Izcelsmes apliecinājums

—

☒

Ražošanas metode

—



Saikne

—

☒

Marķēšana

—



Valsts prasības

—



Citur [precizēt]

2.   Grozījuma(-u) veids:

| — |  | Grozījumi vienotajā dokumentā vai kopsavilkuma lapā |
| --- | --- | --- |
| — | ☒ | Grozījumi reģistrēta ACVN vai AĢIN specifikācijā, ja nav publicēts ne vienots dokuments, ne kopsavilkums |
| — |  | Grozījumi specifikācijā, ja publicētajā vienotajā dokumentā (Regulas (EK) Nr. 510/2006 9. panta 3. punkts) nav jāizdara grozījumi |
| — |  | Pagaidu grozījumi specifikācijā, kas saistīti ar valsts iestāžu noteikto obligāto sanitāro vai fitosanitāro pasākumu ievērošanu (Regulas (EK) Nr. 510/2006 9. panta 4. punkts) |

—



Grozījumi vienotajā dokumentā vai kopsavilkuma lapā

—

☒

Grozījumi reģistrēta ACVN vai AĢIN specifikācijā, ja nav publicēts ne vienots dokuments, ne kopsavilkums

—



Grozījumi specifikācijā, ja publicētajā vienotajā dokumentā (Regulas (EK) Nr. 510/2006 9. panta 3. punkts) nav jāizdara grozījumi

—



Pagaidu grozījumi specifikācijā, kas saistīti ar valsts iestāžu noteikto obligāto sanitāro vai fitosanitāro pasākumu ievērošanu (Regulas (EK) Nr. 510/2006 9. panta 4. punkts)

3.   Grozījums (-i):

3.1.   Ražošanas metode:

Siera “Kopanisti” ražošanas tehnoloģija, ko pašlaik izmanto siera ražotnēs, ir uzlabota un nedaudz mainīta salīdzinājumā ar tehnoloģiju, pēc kuras šo sieru ražo mājas apstākļos, lai vienkāršotu ražošanu, uzlabotu kvalitāti, izmantotu katrā salā pieejamās izejvielas un samazinātu izmaksas.

Pieteikuma iesniedzēji, t. i., siera “Kopanisti” ražotāju grupa, lūdz mainīt siera “Kopanisti” ražošanas metodi šādi:

| a) | siera receklim notecina sūkalas, masu sadalot un ievietojot maisiņos, kas var būt darināti ne tikai no auduma, bet arī no cita piemērota materiāla, maisiņu saturu nospiežot, lai notecētu viss šķidrums. Auduma maisiņi nav ērti lietojami; ja tos vēlas izmantot atkārtoti, jārēķinās ar sarežģītu un laikietilpīgu tīrīšanu. Mūsdienās tehnoloģija ir attīstījusies, pieļaujot sintētiska, pārtikai piemērota materiāla maisiņu izmantošanu; |
| --- | --- |

a)

siera receklim notecina sūkalas, masu sadalot un ievietojot maisiņos, kas var būt darināti ne tikai no auduma, bet arī no cita piemērota materiāla, maisiņu saturu nospiežot, lai notecētu viss šķidrums. Auduma maisiņi nav ērti lietojami; ja tos vēlas izmantot atkārtoti, jārēķinās ar sarežģītu un laikietilpīgu tīrīšanu. Mūsdienās tehnoloģija ir attīstījusies, pieļaujot sintētiska, pārtikai piemērota materiāla maisiņu izmantošanu;

| b) | ražošanas posmā, kad nospiestajai masai pievieno sāli, alternatīvi pieļaut iespēju pievienot arī svaigu sviestu īpatsvarā līdz 15 %, lai uzlabotu siera “Kopanisti” konsistenci, garšu un smaržu, – šo paņēmienu bieži izmanto mājas ražošanas apstākļos noteiktajā ražošanas apgabalā. Sviestu iegūst no krējuma, kas savukārt nokrejots no Kiklādu reģionā iegūta piena, kuru izmanto citu šā apgabala sieru ražošanā. Šo pienu iegūst no piena ganāmpulkiem, kas uzturas tādos pašos apstākļos un uzturā lieto tādu pašu barību kā Kiklādu salu noteiktajā ģeogrāfiskajā apgabalā. |
| --- | --- |

b)

ražošanas posmā, kad nospiestajai masai pievieno sāli, alternatīvi pieļaut iespēju pievienot arī svaigu sviestu īpatsvarā līdz 15 %, lai uzlabotu siera “Kopanisti” konsistenci, garšu un smaržu, – šo paņēmienu bieži izmanto mājas ražošanas apstākļos noteiktajā ražošanas apgabalā. Sviestu iegūst no krējuma, kas savukārt nokrejots no Kiklādu reģionā iegūta piena, kuru izmanto citu šā apgabala sieru ražošanā. Šo pienu iegūst no piena ganāmpulkiem, kas uzturas tādos pašos apstākļos un uzturā lieto tādu pašu barību kā Kiklādu salu noteiktajā ģeogrāfiskajā apgabalā.

Patērētāju vidū ir pieprasījums pēc kvalitatīva “Kopanisti” siera ar krēmveida konsistenci, pikantu līdz viegli asu, piparotu garšu un patīkamu smaržu. Svaigs sviests ideāli veicina šo triju “Kopanisti” raksturīgo īpašību veidošanos, turklāt tas jūtami uzlabo siera kvalitāti: palielinās tauku saturs, konsistence kļūst krēmīgāka, pikantā piparu garša kļūst pieklusinātāka, bet aromāts uzlabojas.

3.2.   Marķēšana:

Lai informētu patērētājus, obligāti jānorāda “Kopanisti” ražošanā izmantotā piena veidi un jo īpaši tas, vai pievienots sviests.

VIENOTS DOKUMENTS

PADOMES REGULA (EK) Nr. 510/2006

“ΚΟΠΑΝΙΣΤΗ” (KOPANISTI)

EK Nr. EL-PDO-0117-0450-09.03.2011

AĢIN ( ) ACVN ( X )

1.   Nosaukums:

“Κοπανιστή” (Kopanisti)

2.   Dalībvalsts vai trešā valsts:

Grieķija

3.   Lauksaimniecības produkta vai pārtikas produkta apraksts:

3.1.   Produkta veids:

| 1.3. grupa. | Siers |
| --- | --- |

1.3. grupa.

Siers

3.2.   Produkta apraksts, uz kuru attiecas nosaukums (1):

“Kopanisti” ir sāļš siers ar krēmveida konsistenci un pikantu garšu, ko izgatavo pēc tradicionālas metodes no govs, aitas vai kazas piena vai to maisījuma.

Siera “Kopanisti” galvenās īpašības

| — | Maksimālais mitruma daudzums: 56 % |
| --- | --- |

—

Maksimālais mitruma daudzums: 56 %

| — | Minimālais tauku saturs sausnā: 43 % |
| --- | --- |

—

Minimālais tauku saturs sausnā: 43 %

| — | Sastāvs: mīksts siers ar krēmveida konsistenci |
| --- | --- |

—

Sastāvs: mīksts siers ar krēmveida konsistenci

| — | Miziņa: nav |
| --- | --- |

—

Miziņa: nav

| — | Konsistence: mīksta, krēmveida |
| --- | --- |

—

Konsistence: mīksta, krēmveida

| — | Krāsa: dzeltenīga līdz iepelēka |
| --- | --- |

—

Krāsa: dzeltenīga līdz iepelēka

3.3.   Izejvielas (tikai pārstrādātiem produktiem):

“Kopanisti” kvalitāti tieši ietekmē ražošanā izmantotā piena veids. Jo vairāk pienā ir cieto sastāvdaļu, jo vērtīgāks ir no tā ražotais “Kopanisti”. Vajadzīgās kvalitātes piena iegūšanu sekmē Kiklādu nomē parasti audzētās dzīvnieku šķirnes un it īpaši šīs teritorijas klimatiskie un ģeogrāfiskie faktori.

Lai pienu varētu izmantot “Kopanisti” ražošanā, tam jāatbilst noteiktām prasībām, kuras ir šādas:

| — | tam jābūt iegūtam Kiklādu nomes teritorijā, |
| --- | --- |

—

tam jābūt iegūtam Kiklādu nomes teritorijā,

| — | tam jābūt govs, aitas vai kazas pienam (vai to maisījumam), |
| --- | --- |

—

tam jābūt govs, aitas vai kazas pienam (vai to maisījumam),

| — | tam jābūt iegūtam no govju, aitu un kazu šķirnēm, kas tradicionāli audzētas šajā apvidū, pielāgojušās tā īpatnībām un barībā pamatā izmanto šā apvidus veģetāciju, |
| --- | --- |

—

tam jābūt iegūtam no govju, aitu un kazu šķirnēm, kas tradicionāli audzētas šajā apvidū, pielāgojušās tā īpatnībām un barībā pamatā izmanto šā apvidus veģetāciju,

| — | tam jābūt pilnpienam, |
| --- | --- |

—

tam jābūt pilnpienam,

| — | tam jābūt iegūtam, slaucot dzīvniekus, pēc kuru atnešanās pagājušas vismaz desmit dienas, |
| --- | --- |

—

tam jābūt iegūtam, slaucot dzīvniekus, pēc kuru atnešanās pagājušas vismaz desmit dienas,

| — | siera izgatavošanā izmantotais piens nedrīkst būt iebiezināts, tam nedrīkst būt pievienots piena pulveris vai piena koncentrāts, piena olbaltumvielas, kazeināti, krāsvielas, konservanti un antibiotiskas vielas, |
| --- | --- |

—

siera izgatavošanā izmantotais piens nedrīkst būt iebiezināts, tam nedrīkst būt pievienots piena pulveris vai piena koncentrāts, piena olbaltumvielas, kazeināti, krāsvielas, konservanti un antibiotiskas vielas,

| — | atļauts pievienot svaigu sviestu, kura īpatsvars nedrīkst pārsniegt 15 % no nospiestās sarecinātā piena masas, no kuras vēlāk pēc nogatavināšanas iegūst “Kopanisti”. Sviestam jābūt iegūtam no krējuma, kas savukārt nokrejots no Kiklādu nomē iegūta piena, kuru izmanto citu sieru ražošanā. |
| --- | --- |

—

atļauts pievienot svaigu sviestu, kura īpatsvars nedrīkst pārsniegt 15 % no nospiestās sarecinātā piena masas, no kuras vēlāk pēc nogatavināšanas iegūst “Kopanisti”. Sviestam jābūt iegūtam no krējuma, kas savukārt nokrejots no Kiklādu nomē iegūta piena, kuru izmanto citu sieru ražošanā.

3.4.   Dzīvnieku barība (tikai dzīvnieku izcelsmes produktiem):

Dzīvnieki pārtiku pamatā iegūst, ganoties samērā zemas kapacitātes ganībās, kurām toties raksturīga liela augu valsts bagātība, sevišķi endēmisko sugu ziņā.

Kiklādu salās, ņemot vērā to ģeogrāfisko stāvokli un klimata apstākļus, gada gaitā skaidri vērojama gadalaiku maiņa: no oktobra līdz aprīlim ilgst lietus periods, bet no maija līdz septembrim valda sausuma periods.

No maija līdz septembrim ganību veģetācija pilnīgi izkalst. Šajā periodā dzīvnieki ēd galvenokārt tikai sakaltušos vietējo ganību augus un graudzāļu vai tauriņziežu dzimtas augu sienu (vīķi, āboliņš, lucerna utt.), kas iegūts noteiktā ģeogrāfiskā apgabala laukos. Tā kā noteiktajā ģeogrāfiskajā apgabalā nav iespējams pietiekamā daudzumā iegūt lopbarību, tad dzīvnieki no maija līdz septembrim (ekstensīvajā pienkopības periodā) papildus saņem cituviet ražotu lopbarību, kuras īpatsvars nepārsniedz 40 % no kopējās devas. Šajā barībā ietilpst cieti saturoši graudi, sēnalas un siens.

3.5.   Īpaši ražošanas posmi, kas jāveic noteiktajā ģeogrāfiskajā apgabalā:

Noteiktajā ģeogrāfiskajā apgabalā noris visi piena ieguves un pārstrādes, kā arī galaprodukta nogatavināšanas posmi.

3.6.   Īpaši noteikumi griešanai, rīvēšanai, iepakošanai u. c.:

—

3.7.   Īpaši noteikumi marķēšanai:

Uz “Kopanisti” iepakojuma obligāti jābūt norādītām šādām ziņām:

| — | “Κοπανιστη” (“Kopanisti”), |
| --- | --- |

—

“Κοπανιστη” (“Kopanisti”),

| — | aizsargāts cilmes vietas nosaukums (ACVN), |
| --- | --- |

—

aizsargāts cilmes vietas nosaukums (ACVN),

| — | siers, |
| --- | --- |

—

siers,

| — | produkta ražošanā izmantotā piena veids vai veidi un pēc vajadzības norāde “ar sviesta piedevu”, |
| --- | --- |

—

produkta ražošanā izmantotā piena veids vai veidi un pēc vajadzības norāde “ar sviesta piedevu”,

| — | ja ražošanā izmantots svaigs (nepasterizēts) piens, jāpievieno arī attiecīga valsts un ES tiesību aktos paredzētā norāde (Regulas 853/2004 II pielikuma IX sadaļas IV nodaļa), |
| --- | --- |

—

ja ražošanā izmantots svaigs (nepasterizēts) piens, jāpievieno arī attiecīga valsts un ES tiesību aktos paredzētā norāde (Regulas 853/2004 II pielikuma IX sadaļas IV nodaļa),

| — | ražotāja (iepakotāja) nosaukums un atrašanās vieta, |
| --- | --- |

—

ražotāja (iepakotāja) nosaukums un atrašanās vieta,

| — | produkta svars, |
| --- | --- |

—

produkta svars,

| — | ražošanas datums, |
| --- | --- |

—

ražošanas datums,

| — | ziņas par kontroli, kas norādāmas šādi: |
| --- | --- |

—

ziņas par kontroli, kas norādāmas šādi:

| — | cilmes vietas apzīmējuma divi pirmie burti: ΚΟ, |
| --- | --- |

—

cilmes vietas apzīmējuma divi pirmie burti: ΚΟ,

| — | iesaiņojuma sērijas numurs (piemēram, ΚΟ1650-20/12/94). |
| --- | --- |

—

iesaiņojuma sērijas numurs (piemēram, ΚΟ1650-20/12/94).

4.   Precīza ģeogrāfiskā apgabala definīcija:

Ģeogrāfiskais apgabals, kurā ražo “Kopanisti” sieru, atbilst Kiklādu reģiona (Grieķijā) administratīvajām robežām, kuru veido 24 apdzīvotas salas un vairāk nekā 100 neapdzīvotas vai klinšu saliņas Egejas jūras dienvidos.

5.   Saikne ar ģeogrāfisko apgabalu

5.1.   Ģeogrāfiskā apgabala specifika:

a)   Augsne

Apvidus, kur ražo “Kopanisti” sieru, ir Kiklādu salu arhipelāgs, kas sastāv no vairāk nekā 124 apdzīvotām un neapdzīvotām salām, kā arī klinšu saliņām, kuru kopējā platība ir 2 768 kvadrātkilometri.

Kiklādu salu struktūru veido drupu ieži, vulkāniskie ieži un metamorfie ieži. Ganības aizņem vairāk nekā 55 % no Kiklādu nomes teritorijas.

b)   Klimats

Kiklādu salās, kas atrodas starp 18 °C un 19 °C gada izotermām, valda mērens līdz jūras klimats ar nelielu gada nokrišņu daudzumu. Kopumā Kiklādas ir samērā sauss apgabals, viens no vējainākajiem valstī. Vasaras pasātu dēļ ir vēsas.

Gada vidējais relatīvais mitrums, gada vidējā temperatūra, lietaino dienu un saules stundu skaits gadā dažādās Kiklādu nomes salās, kur ražo “Kopanisti”, ir šāds.

| Meteorol. stacija | Gada vidējais relatīvais mitrums (%) | Gada vidējā temperatūra (°C) | Lietainās dienas | Saules stundas |
| --- | --- | --- | --- | --- |
| Sira | 65 | 18,5 | 79,6 | 2 894,7 |
| Para | 76 | 18,4 | 63,1 | 2 840,7 |
| Naksa | 71 | 18,4 | 82,0 | 2 622,5 |

Meteorol. stacija

Gada vidējais relatīvais mitrums (%)

Gada vidējā temperatūra (°C)

Lietainās dienas

Saules stundas

Sira

65

18,5

79,6

2 894,7

Para

76

18,4

63,1

2 840,7

Naksa

71

18,4

82,0

2 622,5

(Valsts Aizsardzības ministrija, 1978)

c)   Augu valsts

Kiklādu salu augu valstij īpaši raksturīgas ir šādas sugas:

| — | endēmiskās sugas: Fritillaria tuntasia (Kitna), Campanula sartorii (Andra), Mysorus heldreichii (Dēla), Symphytum naxicola (Naksa), Helichrysum amorgianum (Amorga) (Voliotis, 1987), |
| --- | --- |

—

endēmiskās sugas: Fritillaria tuntasia (Kitna), Campanula sartorii (Andra), Mysorus heldreichii (Dēla), Symphytum naxicola (Naksa), Helichrysum amorgianum (Amorga) (Voliotis, 1987),

| — | dzelksnāji: Quercus coccifera, Sarcopoterium spinosum, Genista acanthoclada, Anthyllis hermanniae, Euphorbia acanthothamnos, Thymelaea hirsuta, Hypericum empetrifolium, Cistus incanus, Cistus salvifolius, Satureja thymbra, Thymus capitus, Globularia alypum u. c., |
| --- | --- |

—

dzelksnāji: Quercus coccifera, Sarcopoterium spinosum, Genista acanthoclada, Anthyllis hermanniae, Euphorbia acanthothamnos, Thymelaea hirsuta, Hypericum empetrifolium, Cistus incanus, Cistus salvifolius, Satureja thymbra, Thymus capitus, Globularia alypum u. c.,

| — | pamežs: Laurus nobilis, Cercis siliquastrum, Calicotome villosa, Spartium junceum, Cotinus coggygria, Erica arborea, Myrtus communis, Erica manipuliflora, Asparagus acutifolius u. c., |
| --- | --- |

—

pamežs: Laurus nobilis, Cercis siliquastrum, Calicotome villosa, Spartium junceum, Cotinus coggygria, Erica arborea, Myrtus communis, Erica manipuliflora, Asparagus acutifolius u. c.,

| — | piekrastes augu valsts: |
| --- | --- |

—

piekrastes augu valsts:

| — | klinšainās pludmalēs un sāls pļavās: Arthrocnemum fruticosum, Salsola kali, Matthiola tricuspidata, Cakile maratima, Eryngium maritinum, Eryngium creticum, Crithmum maritimum, Inula crithmoides u. c., |
| --- | --- |

—

klinšainās pludmalēs un sāls pļavās: Arthrocnemum fruticosum, Salsola kali, Matthiola tricuspidata, Cakile maratima, Eryngium maritinum, Eryngium creticum, Crithmum maritimum, Inula crithmoides u. c.,

| — | smilšu pludmalēs: Pinus pinea, Polygonum maritimum, Glaucium flavum, Malcolmia flexuosa, Cakile maritima, Medicago marina, Euphorbia peplis, Tamarix spp., Eryngium maritimum, Eryngium creticum, Echinophora spinosa, Cionura erecta, Calystegia soldanella, Xanthium strumarium, Pancratium maritimum u. c. (Polunin, 1980). |
| --- | --- |

—

smilšu pludmalēs: Pinus pinea, Polygonum maritimum, Glaucium flavum, Malcolmia flexuosa, Cakile maritima, Medicago marina, Euphorbia peplis, Tamarix spp., Eryngium maritimum, Eryngium creticum, Echinophora spinosa, Cionura erecta, Calystegia soldanella, Xanthium strumarium, Pancratium maritimum u. c. (Polunin, 1980).

Dzīvnieku sugas un šķirnes, no kuriem iegūst siera “κοπανιστη” (“kopanisti”) ražošanā izmantoto pienu un krējumu

Grieķijas īpašajiem ģeofiziskajiem un klimatiskajiem apstākļiem ir bijusi izšķiroša nozīme kazu un aitu audzēšanas attīstībā. Tās galvenās iezīmes ir ekstensīvās audzēšanas sistēmas dominēšana, nelielas platības lauki un robustas miesasbūves kazu un aitu šķirņu attīstība, pielāgošanās grūtajiem vietējiem apstākļiem, kā arī zems izslaukums. Pielāgošanās dabas apstākļiem un ganības, kurās vērojama pārsteidzoša augu valsts daudzveidība ar lielu endēmisko sugu skaitu, veicina pienkopību, kurā iegūst pienu ar īpaši bagātīgu ķīmisko sastāvu un izcilām organoleptiskajām īpašībām. Piena augstā kvalitāte un siera ražošanas speciālistu pieredze šim apvidum ir devušas lielisku sieru klāstu, no kuriem visizdaudzinātākais ir “Kopanisti”.

Grieķijā un it īpaši Kiklādu salās audzētajām aitām vairumā gadījumu ir kopīgs genofonds, tomēr sastopamas atšķirības atkarībā no apstākļiem konkrētajā audzēšanas apvidū. Dzīvnieki ir nelieli, pielāgojušies valsts grūtajiem ģeofiziskajiem un klimatiskajiem apstākļiem, to izslaukums ir zems (80–120 kg gadā), toties pienam ir izcila kvalitāte. Tas izskaidrojams ar vietējās lopkopības īpatnībām un Grieķijas augu valsts bagātību. Grieķijā visbiežāk audzē “Zackel” šķirnes aitas (Ovis Aries L.). Papildus vietējām šķirnēm tiek audzētas arī ārzemju šķirņu aitas vai to krustojumi ar vietējo šķirņu dzīvniekiem, taču to pienam nav tik bagātīgs saturs (Chatziminaoglou & Co., 1985).

Kazu vairākums (apmēram 80 % dzīvnieku) pieder pie vietējām šķirnēm, 14 % kazu ir dzīvnieki, kas uzlaboti, krustojot ar dažādām ārzemju šķirnēm, taču apmēram 6 % pieder pie “Zaanen” šķirnes. Vietējām kazām ir dažāda krāsa, un tās atbilst neuzlabotu dzīvnieku pazīmēm: mazs augums, vienā metienā reti piedzimst vairāki mazuļi, zems izslaukums un robusta miesasbūve. Kalnu apvidos dzīvnieku gada izslaukums ir 50–100 kg piena, bet zemākos apvidos 120–150 kg piena. Kalnu, daļējos kalnu un salu apvidos kazas gandrīz vienmēr uzņem barību, ganoties savvaļā. Zemākos apvidos, kur sastopami arī uzlaboti dzīvnieki vai ārzemju šķirnes, aitas audzē mājas vai daļējos mājas apstākļos. (Chatziminaoglou & Co., 1985).

Kiklādu nomē galvenokārt sastopamas Frīzijas-Holšteinas un Šveices šķirnes, kā arī vietējās Tzijas šķirnes govis (Kiklādu Lauksaimniecības pārvalde, 1993).

5.2.   Produkta specifika:

Siera “Kopanisti” galvenās iezīmes ir augstais sāls saturs, spēcīgā, asi piparotā garša, krēmveida konsistence un bagātīgais aromāts.

Spēcīgā, asi piparotā garša rodas straujajā vispārējā proteolīzes un lipolīzes procesā, kas notiek siera nogatavināšanas laikā. Siera nogatavināšana noris tikai tam raksturīgā veidā. Nospiesto siera masu, kurai pievienots sāls un varbūt arī svaigs sviests, ieliek traukā ar platu atvērumu un novieto vēsā vietā, kur vērojams augsts relatīvais mitrums; tur to atstāj bez iejaukšanās, līdz masas virspusē sāk strauji attīstīties mikrobi. Kad tas noticis, siera masu samīca, lai attīstījušies mikrobi vienmērīgi izplatītos visā sierā, kuru pēc tam no jauna ievieto traukā ar platu atvērumu. Šo darbību atkārto 2–4 reizes, kamēr siers nogatavojas (apmēram 30–40 dienas).

Lai paātrinātu un savā ziņā kontrolētu “Kopanisti” nogatavināšanos, nospiesto svaigo un ieskābušo siera masu sajauc ar labas kvalitātes agrāk ražotu “Kopanisti” sieru (tā daudzums nedrīkst pārsniegt 10 % no masas).

Straujā mikrobu attīstība, ko panāk ar iepriekš minētajām manipulācijām, kuras notiek siera nogatavināšanās laikā, gādā par mikrobu fermentu iekļūšanu siera masā, kas izraisa strauju vispārēju proteolīzes un lipolīzes procesu, kura rezultātā nogatavināšanās noris ātri, siers iegūst pikantu garšu un bagātīgu aromātu.

“Kopanisti” krēmveida konsistence, kuras dēļ šo sieru pieskaita mīkstajiem sieriem, ir izveidojusies gan mikrofloras fermentu ietekmē, kuri attīstās siera nogatavināšanās laikā, gan paaugstinātā mitruma rezultātā. Krēmveida konsistence izdodas vēl labāk, ja ražošanas procesā pievieno svaigu sviestu. Šī prakse, t. i., svaiga sviesta pievienošana siera masai, agrāk un arī tagad ir iecienīta, mājas apstākļos izgatavojot sieru “Kopanisti”, vismaz Tinas salā.

5.3.   Saikne starp ģeogrāfisko apgabalu un produkta kvalitāti vai īpašībām (ACVN) vai produkta īpašo kvalitāti, reputāciju vai citām īpašībām (AĢIN):

Neapstrīdamo saikni starp “Kopanisti” kvalitāti un īpašībām, no vienas puses, un ģeogrāfisko apgabalu, no otras puses, apliecina vairākas raksturiezīmes, kuru kopsavilkums ir šāds:

| — | “Kopanisti” bagātīgā garša rodas, pateicoties izmantotā piena bagātīgajam ķīmiskajam sastāvam, pienu iegūst no vietējo šķirņu dzīvniekiem ar nelielu izslaukumu (80–120 kg gadā) un robustu miesasbūvi, tie ir pielāgojušies Kiklādu salu grūtajiem ģeofiziskajiem un klimatiskajiem apstākļiem (zems nokrišņu daudzums, liels saules stundu skaits, stipri vēji u. tml.), |
| --- | --- |

—

“Kopanisti” bagātīgā garša rodas, pateicoties izmantotā piena bagātīgajam ķīmiskajam sastāvam, pienu iegūst no vietējo šķirņu dzīvniekiem ar nelielu izslaukumu (80–120 kg gadā) un robustu miesasbūvi, tie ir pielāgojušies Kiklādu salu grūtajiem ģeofiziskajiem un klimatiskajiem apstākļiem (zems nokrišņu daudzums, liels saules stundu skaits, stipri vēji u. tml.),

| — | “Kopanisti” īpašais aromāts cita starpā izskaidrojams arī ar daudzajiem endīmisko sugu augiem un aromātiskajiem augiem, kas sastopami noteiktā ģeogrāfiskā apgabala dabiskajās ganībās un ko lopkopji, pieredzes mudināti, izmanto dzīvnieku ēdināšanā, |
| --- | --- |

—

“Kopanisti” īpašais aromāts cita starpā izskaidrojams arī ar daudzajiem endīmisko sugu augiem un aromātiskajiem augiem, kas sastopami noteiktā ģeogrāfiskā apgabala dabiskajās ganībās un ko lopkopji, pieredzes mudināti, izmanto dzīvnieku ēdināšanā,

| — | spēcīgā, asi piparotā garša rodas mikrobu ātrās attīstības izraisītajā straujajā vispārējā proteolīzes un lipolīzes procesā, kas ilgst visu siera nogatavināšanas laiku, |
| --- | --- |

—

spēcīgā, asi piparotā garša rodas mikrobu ātrās attīstības izraisītajā straujajā vispārējā proteolīzes un lipolīzes procesā, kas ilgst visu siera nogatavināšanas laiku,

| — | produkta nemainīgo kvalitāti nodrošina, svaigajai siera masai piejaucot labas kvalitātes agrāk ražotu “Kopanisti” sieru, nepārsniedzot 10 % svara, |
| --- | --- |

—

produkta nemainīgo kvalitāti nodrošina, svaigajai siera masai piejaucot labas kvalitātes agrāk ražotu “Kopanisti” sieru, nepārsniedzot 10 % svara,

| — | “Kopanisti” ražošanas tehnoloģija ir attīstījusies ražotāju ilggadējās pieredzes gaitā, vienlīdz augstu vietu atvēlot gan izejmateriāliem, gan Kiklādu salās valdošajiem klimatiskajiem apstākļiem. Īpaša nozīme ir siera masas nospiešanai, līdz sasniegts vajadzīgais mitruma līmenis, kā arī sāls pievienošanai nospiestajai masai, lai panāktu vienmērīgu tā sadalījumu un siera masas viendabīgumu un šādi radītu priekšnoteikumus mikrobu attīstībai. Kad siera virspusē bez papildu iejaukšanās ir sākusies straujā mikrobu attīstība, šo mikrobu masu, veicot dažādas manipulācijas, nogatavināšanās laikā vienmērīgi samaisa ar pārējo produkta masu. Šādi siera masa tiek papildināta ar mikrobu fermentiem, kas izraisa strauju un visaptverošu proteolīzes un lipolīzes procesu, kas veicina “Kopanisti” straujo nogatavināšanos, pikantās garšas, krēmveida konsistences un bagātīgā aromāta veidošanos. |
| --- | --- |

—

“Kopanisti” ražošanas tehnoloģija ir attīstījusies ražotāju ilggadējās pieredzes gaitā, vienlīdz augstu vietu atvēlot gan izejmateriāliem, gan Kiklādu salās valdošajiem klimatiskajiem apstākļiem. Īpaša nozīme ir siera masas nospiešanai, līdz sasniegts vajadzīgais mitruma līmenis, kā arī sāls pievienošanai nospiestajai masai, lai panāktu vienmērīgu tā sadalījumu un siera masas viendabīgumu un šādi radītu priekšnoteikumus mikrobu attīstībai. Kad siera virspusē bez papildu iejaukšanās ir sākusies straujā mikrobu attīstība, šo mikrobu masu, veicot dažādas manipulācijas, nogatavināšanās laikā vienmērīgi samaisa ar pārējo produkta masu. Šādi siera masa tiek papildināta ar mikrobu fermentiem, kas izraisa strauju un visaptverošu proteolīzes un lipolīzes procesu, kas veicina “Kopanisti” straujo nogatavināšanos, pikantās garšas, krēmveida konsistences un bagātīgā aromāta veidošanos.

“Kopanisti” ir plaši izdaudzināts tradicionāls siers, kas radies un attīstījies Grieķijā, konkrētāk – Kiklādu nomes salās. Kiklādu salās tas ir ražots jau no ļoti seniem laikiem.

Atsauces par siera siešanu Grieķijā ir sastopamas jau vissenākajos avotos. Senie grieķi pienu uzskatīja par svētu, jo Zevs uzauga, dzerot kazas Amaltejas pienu. Saskaņā ar grieķu mitoloģiju mirstīgie apguva vērtīgo siera siešanas mākslu no Olimpa dieviem. Salmoneja un Alkidīkes meita Tiro, “(...) apveltīta ar baltu un maigu augumu, tā dēļ deva savu vārdu sieram (...)” (gr. val. siers – tyro) (Sicīlijas Diodors). Turklāt Homērs “Odisejā” (Ι, 218–250) piemin, ka ciklops Polifēms sējis sieru (Sideris, 1982).

Markakis Zalonis, ārsts un filozofs no Tinas, grāmatā “Ceļojums uz Tinu, vienu no arhipelāga salām”, kas 1809. gadā iznāca Parīzē franču valodā un ko biedrība Oi filoi tou Krokou Tinou 1998. gadā atkārtoti izdeva grieķu valodā, nodaļā “Tinas produkti” raksta: “(...) Tinā (...). ražo mīkstos sierus, pavisam nedaudz eļļas (...)”, tālāk nodaļā “Tinas iedzīvotāju pārtika” pieminēdams: “(...) trijās galvenajās Tinas iedzīvotāju maltītēs galdā galvenokārt ceļ gaļas izstrādājumus. Tos papildina olas, svaigs siers, mīksts siers, kura garša ir spēcīgāka un pikantāka nekā nogatavinātam rokforam vai žeromē, kā arī sāļš siers no Peloponēsas (...)”. Pats par sevi saprotams, ka M. Zalonis šajā fragmentā atsaucas uz Tinas “Kopanisti”, kura garša ir visnotaļ stiprāka un pikantāka nekā nogatavinātam rokforam!

Ziņās par 1859. un 1870. gada Olimpiskajiem svētkiem atrodamas atsauces uz balvām, kas piešķirtas dažādiem izstādē iekļautiem produktiem. Siera kategorijā dažādus apbalvojumus saņēmis “Kopanisti” no Siras.

Liabejs (1899) par “Kopanisti” ražošanas tehnoloģiju raksta: “(...) šim sieram ir asa un piparota garša, un tāpēc to uzskata par gardu produktu (...) un pārdod par lielu naudu kā luksusa preci”.

Izvērstus aprakstus par “Kopanisti” ir snieguši Dimitriadis (1900), Tzuliadis (1936) un Ziguris (1952, 1956).

Visbeidzot, arī V.K. Vinoglu un E. Anifantakis apraksta “Kopanisti” augstskolas mācību grāmatas “Piensaimniecība” 2. sējuma nodaļā “Īpašas sieru tehnoloģijas” (darbs publicēts izdevniecībā Karamperopoulos 1980. gadā). Viņi norāda, ka “(...) vispazīstamākos “Kopanisti” veidus izgatavo Mikonā un Tinā (...)”.

Atsauce uz specifikācijas publikāciju

(Regulas (EK) Nr. 510/2006 5. panta 7. punkts)

http://www.minagric.gr/greek/data/Προδιαγραφές%20Κοπανιστή%20ΠΟΠ.pdf

---

(1)  OV L 93, 31.3.2006., 12. lpp.

---

| 26.6.2012 | LV | Eiropas Savienības Oficiālais Vēstnesis | C 186/18 |
| --- | --- | --- | --- |

26.6.2012

LV

Eiropas Savienības Oficiālais Vēstnesis

C 186/18

---

Grozījumu pieteikuma publikācija saskaņā ar 6. panta 2. punktu Padomes Regulā (EK) Nr. 510/2006 par lauksaimniecības produktu un pārtikas produktu ģeogrāfiskās izcelsmes norāžu un cilmes vietu nosaukumu aizsardzību

2012/C 186/10

Šī publikācija dod tiesības izteikt iebildumus pret grozījumu pieteikumu atbilstīgi Padomes Regulas (EK) Nr. 510/2006 (1) 7. pantam. Komisijai jāsaņem paziņojumi par iebildumiem sešu mēnešu laikā no šīs publikācijas dienas.

GROZĪJUMU PIETEIKUMS

PADOMES REGULA (EK) Nr. 510/2006

GROZĪJUMU PIETEIKUMS SASKAŅĀ AR 9. PANTU

“ΚΑΛΑΜΑΤΑ” (KALAMATA)

EK Nr.: EL-PDO-0117-0037-21.12.2009

AĢIN ( ) ACVN ( X )

1.   Produkta specifikācijas nodaļa, kurā izdarīti grozījumi:

| — |  | Produkta nosaukums |
| --- | --- | --- |
| — | ☒ | Produkta apraksts |
| — | ☒ | Ģeogrāfiskais apgabals |
| — |  | Izcelsmes apliecinājums |
| — | ☒ | Ražošanas metode |
| — | ☒ | Saikne |
| — |  | Marķēšana |
| — |  | Valsts prasības |
| — |  | Citur (precizēt) |

—



Produkta nosaukums

—

☒

Produkta apraksts

—

☒

Ģeogrāfiskais apgabals

—



Izcelsmes apliecinājums

—

☒

Ražošanas metode

—

☒

Saikne

—



Marķēšana

—



Valsts prasības

—



Citur (precizēt)

2.   Grozījuma(–u) veids:

| — |  | Grozījumi vienotajā dokumentā vai kopsavilkuma lapā |
| --- | --- | --- |
| — | ☒ | Grozījumi reģistrēta ACVN vai AĢIN specifikācijā, ja nav publicēts ne vienots dokuments, ne kopsavilkums |
| — |  | Grozījumi specifikācijā, ja publicētajā vienotajā dokumentā (Regulas (EK) Nr. 510/2006 9. panta 3. punkts) nav jāizdara grozījumi |
| — |  | Pagaidu grozījumi specifikācijā, kas saistīti ar valsts iestāžu noteikto obligāto sanitāro vai fitosanitāro pasākumu ievērošanu (Regulas (EK) Nr. 510/2006 9. panta 4. punkts) |

—



Grozījumi vienotajā dokumentā vai kopsavilkuma lapā

—

☒

Grozījumi reģistrēta ACVN vai AĢIN specifikācijā, ja nav publicēts ne vienots dokuments, ne kopsavilkums

—



Grozījumi specifikācijā, ja publicētajā vienotajā dokumentā (Regulas (EK) Nr. 510/2006 9. panta 3. punkts) nav jāizdara grozījumi

—



Pagaidu grozījumi specifikācijā, kas saistīti ar valsts iestāžu noteikto obligāto sanitāro vai fitosanitāro pasākumu ievērošanu (Regulas (EK) Nr. 510/2006 9. panta 4. punkts)

3.   Grozījums(–i):

3.1.   Produkta apraksts:

Ražotā olīveļļa šajā pieteikumā tiek aprakstīta sīkāk nekā sākotnējā specifikācijā. Ir noteiktas stingrākas kvalitātes prasības, lai šo nosaukumu izmantotu tikai noteiktajā apgabalā ražotai kvalitatīvai olīveļļai.

3.2.   Ģeogrāfiskais apgabals:

Ģeogrāfiskais apgabals, kurā ražo olīveļļu “Kalamata”, atbilst Peloponēsas perifērijā ietilpstošās Mesīnijas nomes administratīvajām robežām, tajā ietverti visi apgabali, kur audzē olīvkokus un ražo olīveļļu “Kalamata”. Būtisks faktors ir tas, ka audzētās olīvkoku šķirnes, audzēšanas paņēmieni, novākto olīvu pārstrādes metodes, olīveļļas ražošanas vēsture un tās saikne ar tautas tradīcijām un ieražām, kā arī augsnes un klimatiskie apstākļi ir līdzīgi visos Mesīnijas apgabalos, kur audzē olīvkokus. Tā rezultātā augstākā labuma neapstrādātā olīveļļa, ko ražo pārējā Mesīnijā ārpus bijušās Kalamatas eparhijas, fizikāli ķīmisko un organoleptisko īpašību ziņā neatšķiras no olīveļļas “Kalamata”.

Veicot Mesīnijā iegūtas augstākā labuma neapstrādātas olīveļļas paraugu analīzes Attīstības ministrijas Patērētāju ģenerālsekretariāta ķīmisko vielu laboratorijā (sertificēta Starptautiskajā olīveļļas padomē), atklājās, ka organoleptisko īpašību ziņā it visur Mesīnijā iegūtās olīveļļas paraugi līdzinās cits citam. Šajā ACVN apgabalā iegūtās olīveļļas augļu garšas vidējā vērtība ir Mf = 3,4 un trūkumu vidējā vērtība ir Md = 0. Citur Mesīnijā iegūtās olīveļļas augļainuma vidējā vērtība ir Mf = 3,9 un trūkumu vidējā vērtība ir Md = 0. Turklāt šajā ACVN apgabalā iegūtās olīveļļas rūgtuma vidējā vērtība Mb = 2,37 un pikantuma vidējā vērtība ir Mp = 3,33. Citur Mesīnijā iegūtās olīveļļas rūgtuma vidējā vērtība Mb = 2,51 un pikantuma vidējā vērtība ir Mp = 3,21.

Ķīmiskajās analīzēs, kas no 2000. līdz 2010. gadam tika veiktas Attīstības ministrijas Patērētāju ģenerālsekretariāta ķīmisko vielu laboratorijā, atklājās, ka visā Mesīnijā ražotajai olīveļļai “Kalamata” piemīt vienādas īpašības, kā to apliecina šī tabula.

| | Vidējā vērtība konkrētajā ģeogrāfiskajā apgabalā | Vidējā vērtība pārējā Mesīnijā |
| --- | --- | --- |
| Skābums | 0,49 | 0,49 |
| Peroksīda skaitlis | 8,35 | 8,05 |
| Κ270 | 0,14 | 0,13 |
| Κ232 | 1,73 | 1,53 |
| Kopā sterīni | 1 310 | 1 267 |
| Palmitīnskābe, % | 11,82 | 11,75 |
| Palmitoleīnskābe, % | 0,86 | 0,86 |
| Stearīnskābe, % | 2,78 | 2,61 |
| Oleīnskābe, % | 75,63 | 76,79 |
| Linolskābe, % | 7,07 | 6,1 |

Vidējā vērtība konkrētajā ģeogrāfiskajā apgabalā

Vidējā vērtība pārējā Mesīnijā

Skābums

0,49

0,49

Peroksīda skaitlis

8,35

8,05

Κ270

0,14

0,13

Κ232

1,73

1,53

Kopā sterīni

1 310

1 267

Palmitīnskābe, %

11,82

11,75

Palmitoleīnskābe, %

0,86

0,86

Stearīnskābe, %

2,78

2,61

Oleīnskābe, %

75,63

76,79

Linolskābe, %

7,07

6,1

No tā izriet, ka ģeogrāfiskajam apgabalam nepieciešams noteikt jaunas robežas, stingri ievērojot noteikumus, kas iekļauti šajā pieteikumā.

3.3.   Ražošanas metode:

Ražošanas metode attiecībā uz olīvu novākšanu tiek papildināta ar mehānisku līdzekļu (purināšanas mehānismu) izmantošanu, ja to pieļauj reljefs. Purināšanas mehānismu izmantošana rada vairākas priekšrocības, un to mērķis ir uzlabot ievākto olīvu kvalitāti, kas beigās, protams, atsaucas arī uz ražotās olīveļļas kvalitāti.

Konkrētāk, purināšanas mašīnu izmantošanai salīdzinājumā ar olīvu ražas ievākšanu, vienkārši purinot ar rokām, ir šādi rezultāti:

| — | samazinās ražas novākšanas izmaksas un laiks, līdz ar to olīvas ražas novākšanas gaitā netiek bojātas, |
| --- | --- |

—

samazinās ražas novākšanas izmaksas un laiks, līdz ar to olīvas ražas novākšanas gaitā netiek bojātas,

| — | olīvkokiem paaugstinās ražīgums, jo augļus ievāc uzreiz un kokiem tiek izgriezti zari, |
| --- | --- |

—

olīvkokiem paaugstinās ražīgums, jo augļus ievāc uzreiz un kokiem tiek izgriezti zari,

| — | ražas novākšana notiek pēc vislabākajiem paraugiem, novēršot zaru un augļu bojāšanu. |
| --- | --- |

—

ražas novākšana notiek pēc vislabākajiem paraugiem, novēršot zaru un augļu bojāšanu.

Kamēr noris olīvu pārstrāde eļļas spiestuvēs, olīvu masas maisīšanas posmā jāuztur temperatūra līdz 27 °C, šādi nodrošinot olīveļļas kvalitāti, lai saglabātos gaistošās īpašības, krāsa un antioksidanti.

Tāpēc iespējams lietot fakultatīvo kvalitātes apzīmējumu “Cold Extraction”, kas raksturo olīveļļas tirdzniecības standartos (definēti Regulā (EK) Nr. 1019/2002) pieņemto olīveļļas ražošanas standartmetodi.

3.4.   Saikne:

Olīveļļa “Kalamata” ir cieši saistīta ar visa Mesīnijas novada vēsturi, tradīcijām un kultūru, tās ražošana ir turienes iedzīvotāju galvenā nodarbe ziemas mēnešos. Olīvkoku audzēšana un olīveļļas ražošana Mesīnijā sakņojas daudzus gadsimtus senā pagātnē, kā apliecināts vēstures avotos un arheoloģiskajos izrakumos. Olīveļļa gan agrākos laikos, gan šodien ir svarīgs ekonomisks un sociāls faktors, kas veicinājis attīstību un vietējo iedzīvotāju labklājību.

Agrākās Kalamatas eparhijas augsnes un klimatiskie apstākļi ir raksturīgi visam Mesīnijas novadam un izpaužas tajā viendabīgi, būdami šādi: nogāzēm un pakalniem bagāta teritorija, vidēji liels gada nokrišņu daudzums (apmēram 700–800 mm), siltas ziemas, garas un karstas vasaras, liels saules stundu skaits, vidēji stiprs vējš, paugurains reljefs (tas gādā par lielisku apgaismojumu un gaisa cirkulāciju olīvkoku audzēs), viegli kaļķainas augsnes ar neitrālu līdz sārmainu pH un pietiekamu fosfora, kālija, bora u. c. elementu saturu. Turklāt noteiktajā ģeogrāfiskajā apgabalā visnotaļ līdzīgi ir arī izmantotie audzēšanas paņēmieni un olīvu pārstrādes metodes. Visā Mesīnijā ražotajai olīveļļai un bijušajā Kalamatas eparhijā ražotajai olīveļļai ir vienādas kvalitātes pazīmes: spilgta krāsa, patīkama garša, tā ir dzidra, aromātvielām bagāta, skābums krietni mazāks par augstāko atļauto robežu, īpatnējs taukskābju sastāvs, garša vidēji augļaina ar zaļo olīvu aromātu, nedaudz rūgta un viegli līdz vidēji pikanta.

Olīveļļas “Kalamata” izejvielu sevišķo īpašību veidošanos veicina šādi faktori:

| — | apgabala labvēlīgais klimats (liels saules stundu skaits, ideāls nokrišņu daudzums u. c.), |
| --- | --- |

—

apgabala labvēlīgais klimats (liels saules stundu skaits, ideāls nokrišņu daudzums u. c.),

| — | siltas ziemas un garas, karstas un sausas vasaras, |
| --- | --- |

—

siltas ziemas un garas, karstas un sausas vasaras,

| — | vidēji stipri vēji un paugurains reljefs, ko papildina koku vainagu forma, kuru olīvu audzētāji cenšas izgriezt kausveidā. Mesīnijas paugurainais reljefs ne vienmēr pieļauj olīvu novākšanu ar mehāniskiem līdzekļiem un ražošanas mehanizāciju, tādos gadījumos olīvkoku audzēšanā un kopšanā izmanto tradicionālās metodes (zaru izgriešana, augsnes frēzēšana, olīvu ražas novākšana), |
| --- | --- |

—

vidēji stipri vēji un paugurains reljefs, ko papildina koku vainagu forma, kuru olīvu audzētāji cenšas izgriezt kausveidā. Mesīnijas paugurainais reljefs ne vienmēr pieļauj olīvu novākšanu ar mehāniskiem līdzekļiem un ražošanas mehanizāciju, tādos gadījumos olīvkoku audzēšanā un kopšanā izmanto tradicionālās metodes (zaru izgriešana, augsnes frēzēšana, olīvu ražas novākšana),

| — | viegli kaļķainas augsnes ar neitrālu līdz sārmainu pH, |
| --- | --- |

—

viegli kaļķainas augsnes ar neitrālu līdz sārmainu pH,

| — | pietiekams fosfora, magnija, mangāna, bora u. c. elementu saturs, |
| --- | --- |

—

pietiekams fosfora, magnija, mangāna, bora u. c. elementu saturs,

| — | tā kā lauki ir nelieli, Mesīnijas olīvu audzētāji spēj visa gada gaitā kokiem (un kvalitatīvas olīveļļas ražošanai) veltīt īpašas rūpes, |
| --- | --- |

—

tā kā lauki ir nelieli, Mesīnijas olīvu audzētāji spēj visa gada gaitā kokiem (un kvalitatīvas olīveļļas ražošanai) veltīt īpašas rūpes,

| — | olīvas novāc, ievērojot rūpīgu procedūru, izraugoties piemēroto gatavības pakāpi un ievērojot vislabākos pārstrādes nosacījumus. Viendabīgajā ģeogrāfiskajā apgabalā, ko norobežo Tāigeta kalns un Jonijas jūra, valda sevišķs mikroklimats, kas piešķir kopējas īpašības visā Mesīnijā iegūtajai olīveļļai “Kalamata”. |
| --- | --- |

—

olīvas novāc, ievērojot rūpīgu procedūru, izraugoties piemēroto gatavības pakāpi un ievērojot vislabākos pārstrādes nosacījumus. Viendabīgajā ģeogrāfiskajā apgabalā, ko norobežo Tāigeta kalns un Jonijas jūra, valda sevišķs mikroklimats, kas piešķir kopējas īpašības visā Mesīnijā iegūtajai olīveļļai “Kalamata”.

VIENOTS DOKUMENTS

PADOMES REGULA (EK) Nr. 510/2006

“ΚΑΛΑΜΑΤΑ” (KALAMATA)

EK Nr.: EL-PDO-0117-0037-21.12.2009

AĢIN ( ) ACVN ( X )

1.   Nosaukums:

“Καλαμάτα” (Kalamata)

2.   Dalībvalsts vai trešā valsts:

Grieķija

3.   Lauksaimniecības produkta vai pārtikas produkta apraksts:

3.1.   Produkta veids:

| 1.5. grupa. | Eļļas un tauki (sviests, margarīns, eļļa u. c.) |
| --- | --- |

1.5. grupa.

Eļļas un tauki (sviests, margarīns, eļļa u. c.)

3.2.   Produkta apraksts, uz kuru attiecas nosaukums (1):

Produkts ir augstākā labuma neapstrādāta olīveļļa, ko ražo no “Koroneiki” un “Mastoeidis” šķirnes olīvām. Olīveļļu “Kalamata” iegūst galvenokārt no “Koroneiki” šķirnes olīvām, “Mastoeidis” šķirnes olīvas pievienojot ne vairāk kā 5 % īpatsvarā, un tai piemīt turpmāk aprakstītās īpašības.

Kopējais skābums, kas izteikts oleīnskābes ekvivalenta un masas attiecībās, nepārsniedz 0,50 g uz 100 g eļļas.

Ražojot šo olīveļļu, tajā esošajām dažādajām oksidantvielām jāatbilst šādām atsauces vērtībām.

Κ232: ne vairāk kā 2,20

Κ270: ne vairāk kā 0,20

Peroksīda skaitlis: ≤ 14 MeqO2/kg

Kopā sterīni: > 1 100 mg/kg

Taukskābju saturs (%):

Oleīnskābe: 70–80

Linolskābe: 4,0–11,0

Stearīnskābe: 2,0–4,0

Palmitoleīnskābe: 0,6–1,2

Palmitīnskābe: 10,0–15,0

Organoleptiskās īpašības:

| Apraksts | Vidēji |
| --- | --- |
| Augļainums (olīvu) garšā | 3–5 |
| Rūgtums | 2–3 |
| Pikantums | 2–4 |
| Trūkumi | 0 |

Apraksts

Vidēji

Augļainums (olīvu) garšā

3–5

Rūgtums

2–3

Pikantums

2–4

Trūkumi

0

Olīveļļas “Kalamata” garša ir vidēji augļaina ar zaļo olīvu aromātu, nedaudz rūgtena un viegli līdz vidēji pikanta.

Krāsa: zaļa līdz zaļgani dzeltena.

3.3.   Izejvielas (tikai pārstrādātiem produktiem):

—

3.4.   Dzīvnieku barība (tikai dzīvnieku izcelsmes produktiem):

—

3.5.   Īpaši ražošanas posmi, kas jāveic noteiktajā ģeogrāfiskajā apgabalā:

Audzēšanas, ražošanas un spiešanas darbiem, kas saistīti ar augstākā labuma olīveļļas “Kalamata” ražošanu, jānotiek tikai 4. punktā noteiktajā ražošanas ģeogrāfiskajā apgabalā. Olīveļļas ražošana un tās sākotnējā uzglabāšana noris noteiktajā ģeogrāfiskajā apgabalā izvietotās ražotnēs, kurās ievēro visus ES un valsts noteikumus, kas attiecas uz pārtikas produktu ražošanu, un kurās ir no nerūsoša materiāla izgatavotas olīveļļas ražošanas iekārtas un glabāšanas tvertnes.

Olīvu ievākšana, transportēšana un uzglabāšana

Olīvas vairumā apvidu novāc, purinot ar rokām vai izmantojot ķemmes vai mehāniskus līdzekļus (purināšanas mehānismu), kad augļu krāsa no zaļas ir pārvērtusies dzeltenīgi zaļā un paliek tumša, taču tumšo augļu nedrīkst būt vairāk par pusi; novākšana sākas oktobra beigās un ilgst apmēram 4–6 nedēļas atkarībā no valdošajiem laikapstākļiem, novācot allaž izmanto olīvu uztveršanas tīklus, kas izklāti zem olīvkokiem. Apstrādei spiestuvē izmantotajām olīvām nekādā gadījumā nepievieno zemē nobirušos (uzlasītos) augļus.

Olīvas transportē uz spiestuvēm stingrās caurumotās plastmasas kastēs vai maisos, kas izgatavoti tikai no augu valsts materiāliem, to ietilpība ir 30–50 kg. Olīvu transportēšana uz spiestuvēm un spiešana notiek 24 stundu (un pat īsākā) laikā, ievērojot pēc iespējas labākus savākto augļu uzglabāšanas noteikumus (ēnā uz paletēm, kas nodrošina gaisa cirkulāciju un nepieļauj tiešu saskari ar zemi), lai nesāktos to bojāšanās. Kamēr nav sākusies spiešana, olīvas glabā vēsā vietā. Laiks, kas paiet no olīvu ievākšanas līdz augstākā labuma neapstrādātas olīveļļas “Kalamata” ražošanai, nepārsniedz 24 stundas. Aizliegts olīvas glabāt laukā olīvkoku audzē, kur tās apdraud dažādu veidu mehāniskā un mikrobioloģiskā bojāšanās.

Olīvu apstrāde

Olīvu pārstrāde notiek tradicionālajās vai centrbēdzes olīvu spiedēs, kur olīvu masas maisīšanas posmā, kā arī pārējos apstrādes posmos ir nodrošināta temperatūra līdz 27 °C. Spiestuvē no augļiem atdala lapas un zarus, olīvas nomazgā un ievieto smalcinātājā. Tad sašķaidīto olīvu masu 20–30 minūtes maisa un spiediena vai centrbēdzes rezultātā iegūst eļļu, šajā procesā pievienojot minimālu ūdens daudzumu, ja olīvās pašās nav gana daudz mitruma.

Spiestuvēm visādā ziņā jāatrodas Mesīnijas robežās.

3.6.   Īpaši noteikumi griešanai, rīvēšanai, iepakošanai u. c.:

Olīveļļa “Kalamata” obligāti jāuzglabā nerūsošās tvertnēs, kas atrodas piemērotās uzglabāšanas telpās, kur temperatūra nepārsniedz 24 °C. Sākotnējās glabāšanas telpas var atrasties tajās pašās spiestuvēs, kur ražo olīveļļu.

Olīveļļu transportē no spiestuvēm uz iepildīšanas ražotņu noliktavām, izmantojot tikai rūpīgi iztīrītas īpašas nerūsoša materiāla tvertnes.

Olīveļļu var iepildīt tarā gan noteiktajā ģeogrāfiskajā apgabalā, gan ārpus tā, ja vien pastāv droša izsekojamības sistēma un uz olīveļļas taras ir izvietots pienācīgs marķējums.

Vairumtirdzniecībā olīveļļu atļauts transportēt nerūsoša materiāla tvertnēs, kuras aizzīmogo uzreiz pēc sapildīšanas un atbilstīgi marķē, turklāt jānodrošina pienācīga izsekojamības sistēma. Mazumtirdzniecībā atļauts izmantot visus taras veidus, kuru tilpums nepārsniedz 5 litrus un kuri atbilst ES un Grieķijas tiesību aktos noteiktajām prasībām.

3.7.   Īpaši noteikumi marķēšanai:

Produkta marķējumā jāiekļauj kods, kas sastāv no burtiem un ciparu kombinācijas, ko veido etiķetes sērijas numurs un ražošanas gada divi pēdējie cipari:

ΚΑ/etiķetes sērijas numurs/ražošanas gada divi pēdējie cipari.

4.   Precīza ģeogrāfiskā apgabala definīcija:

Olīveļļu “Kalamata” izgatavo Mesīnijas administratīvā apgabala robežās, kurš ietilpst Peloponēsas perifērijā, ziemeļos robežojas ar Nedas upi un Arkādijas kalniem, austrumos ar Tāigeta masīvu, dienvidos ar Mesīnijas līci un rietumos ar Jonijas jūru.

Olīvkoku audzes ieņem apmēram 100 tūkstošu hektāru lielu platību.

5.   Saikne ar ģeogrāfisko apgabalu:

5.1.   Ģeogrāfiskā apgabala specifika:

Noteiktais ģeogrāfiskais apgabals atrodas Peloponēsas dienvidrietumos un ir 2 991 kvadrātkilometru liels. Mesīnijas austrumos slejas Tāigeta masīvs, kas veido fizisku robežu ar Lakonijas nomi. Tāigets garumā aizņem 115 kilometrus, tā augstākā virsotne ir 2 400 m, un tas nosaka apgabala mikroklimatu. Vislielākā un visauglīgākā ir Mesīnijas zemiene, tai seko citas – Kiparisijas, Gargaljanu, Pilas, Mesones, Korones, Longas un Petalidio zemienes.

Noteiktā ģeogrāfiskā apgabala klimats un augsne ir īpaši piemēroti olīvkoku audzēšanai, līdz ar to veģetācijas periodā audzētājiem jāveic tikai tās darbības, bez kurām nav iespējama olīvkoku normāla attīstība. Apgabala mikroklimats būtu raksturojams kā maigs Vidusjūras (sauss un karsts līdz mērens) līdz subtropu klimats. Ziemas ir siltas, bet vasaras ilgas un karstas. Aukstais gadalaiks ilgst no novembra līdz aprīlim, bet siltais – no maija līdz oktobrim. Vidējais nokrišņu daudzums ir apmēram 750–800 mm gadā, no kuriem lielākā daļa (apmēram 330 mm lietus) nokrīt ziemas periodā. Seko rudens ar apmēram 250 mm lietus, pavasaris – 146 mm lietus un vasara, kad nolīst tikai apmēram 23 mm lietus. Vissausākais mēnesis ir jūlijs (5,2 mm), bet vislietainākais – novembris (138,2 mm).

Gada vidējais relatīvais mitrums ir 67,7 %, vismitrākajā mēnesī (novembrī) sasniedzot 74 %, bet vissausākajā (jūlijā) – 58 %.

Mēneša vidējā gaisa temperatūra gada laikā svārstās no 10 °C decembrī un janvārī (gada aukstākie mēneši) līdz 28 °C jūlijā un augustā (gada karstākie mēneši). Saules stundu skaits gadā ir vairāk nekā 3 000.

Ņemot vērā šos apstākļus, novada mikroklimats ir ideāls olīvkoku audzēšanai, bez straujām temperatūras svārstībām un ar pietiekoši lielu un pienācīgi sadalītu nokrišņu daudzumu, kas lieliski atbilst olīvkoku vajadzībām gada veģetācijas periodā.

Apgabalā ir mālsmilts augsne ar neitrālu līdz sārmainu pH. Noteiktā ģeogrāfiskā apgabala reljefs galvenokārt ir paugurains ar vidēji ūdens caurlaidīgām augsnēm, pietiekamu noteci un labu ūdens un augsnes šķidrumu cirkulāciju, kā rezultātā ūdens neuzkrājas augsnē un tā nesaplaisā. Augsnē ir pietiekams fosfora, bora, mangāna un magnija saturs, taču nedaudz trūkst slāpekļa un kālija, tāpēc nepieciešams attiecīgā apjomā dot minerālmēslojumu. Pēc mehāniskā sastāva augsnes var raksturot kā vieglas līdz vidēji smagas. Olīvkoki galvenokārt aug kalnu nogāzēs, kur ir laba gaisa cirkulācija un visi priekšnosacījumi, lai tajos attīstītos kvalitatīvi augļi.

5.2.   Produkta specifika:

Olīveļļu “Kalamata” ražo no augstvērtīgajām šķirnēm “Koroneiki” un “Mastoeidis”, un visa saražotā produkcija pieder augstākā labuma neapstrādātas olīveļļas kategorijai, jo tās skābums ir ievērojami mazāks par atļauto augstāko robežvērtību un citi rādītāji, tādi kā peroksīdu skaitlis un ekstinkcijas koeficients K232, arīdzan nesasniedz augstākās pieļaujamās vērtības, kas noteiktas Eiropas Savienības regulā. Turklāt tai ir ļoti raksturīgs taukskābju sastāvs, kas uzskatāms par īpašu olīveļļas “Kalamata” iezīmi. Proti, tai vērojams ļoti augsts oleīnskābes līmenis, savukārt linolskābes, stearīnskābes, palmtoleīnskābes un palmitīnskābes saturs ir visai specifisks un veido īpatnēju kombināciju, tādēļ tā atšķiras no citiem olīveļļas veidiem. Specifiskais taukskābju sastāvs, ko papildina vidēji intensīvs augļainums ar zaļo augļu aromātu, viegli rūgtenas un maigi pikantas garšas nianses, piešķir olīveļļai “Kalamata” tās īpašo un neatkārtojamo raksturu.

5.3.   Saikne starp ģeogrāfisko apgabalu un produkta kvalitāti vai īpašībām (ACVN) vai produkta īpašo kvalitāti, reputāciju vai citām īpašībām (AĢIN):

Vēsturiskā saikne

Olīvkoku audzēšanas vēsture noteiktajā ģeogrāfiskajā apgabalā sakņojas sirmā senatnē. To apliecina arheoloģiskajos izrakumos atrastie objekti un saglabājušās rakstveida liecības, no kurām var spriest, ka olīvas un olīveļļa ir lietotas pārtikā un smaržu izgatavošanā, kā arī bijušas iecienītas kā motīvs mākslā. Izrakumos, kas veikti Nestora pilī Horas apvidū, tika atrastas 1 200 māla plāksnītes ar uzrakstiem B lineārajā rakstā, kas sniedz vērtīgas ziņas par olīvkoku nozīmi un to lomu cilvēku dzīvē 14.–13. gs. pr. Kr.

Pie Karpoforas ir atrasti olīvu kauliņi, kas datēti ar 1900. g. pr. Kr. Ar putekšņu diagrammu analīzēm, kuru pamatā ir radioaktīvā oglekļa datēšanas metode, ir pierādīts, ka Pilas apkārtnē ir audzētas olīvas. Tika konstatēts, ka tās audzēja 1100. g. pr. Kr. un ka lielākā to daļa bija kultūraugi.

“Koroneiki” šķirne ir radusies Mesīnijā, kā liecina tās nosaukums, kas apzīmē piederību Koronei – pilsētiņai pie jūras dienvidaustrumos no noteiktā ģeogrāfiskā apgabala.

Olīveļļas tirdzniecība noritēja, izmantojot Mesones un Navarīno (tagad – Pila) ostas. Grieķu tirgotāji uzpildīja kravu ar eļļu no Kiparisijas novada.

Uz sabiedriskās zemes stādītie olīvkoki reiz bijuši turku īpašumos, ko savukārt pārņēma venēciešu iekarotāji un vēlāk iznomāja zemniekiem. Tā kā bija pieprasījums, olīveļļu ieveda ne tikai no Korones apkārtnes, bet arī no Mani un kopumā no visa Mesīnijas reģiona.

Saikne ar dabu

Olīveļļas “Kalamata” izejvielu sevišķo īpašību veidošanos veicina šādi faktori:

| — | labvēlīgs klimats: liels saulaino stundu skaits, ideāls nokrišņu daudzums (apmēram 750–800 mm), siltas ziemas un ilgas, karstas un sausas vasaras, |
| --- | --- |

—

labvēlīgs klimats: liels saulaino stundu skaits, ideāls nokrišņu daudzums (apmēram 750–800 mm), siltas ziemas un ilgas, karstas un sausas vasaras,

| — | vidēji stipri vēji un paugurains reljefs, ko papildina vainaga kausveida forma, kādā audzētāji cenšas apgriezt kokus, atstājot 3–4 galvenos zarus un izgriežot iekšzarus, – šie faktori veicina maksimālu gaismas piekļūšanu un gaisa cirkulāciju olīvkoku audzēs un sekmē olīvu pareizu nogatavošanos, bet tas savukārt nosaka ražotās olīveļļas raksturīgās īpašības, kā arī gādā par tās spilgto nokrāsu un labo garšu. Mesīnijas paugurainais reljefs ne vienmēr pieļauj olīvu novākšanu ar mehāniskiem līdzekļiem un ražošanas mehanizāciju, tāpēc olīvkoku audzēšanā un kopšanā izmanto tradicionālās metodes (zaru izgriešana, augsnes frēzēšana, olīvu ražas novākšana), |
| --- | --- |

—

vidēji stipri vēji un paugurains reljefs, ko papildina vainaga kausveida forma, kādā audzētāji cenšas apgriezt kokus, atstājot 3–4 galvenos zarus un izgriežot iekšzarus, – šie faktori veicina maksimālu gaismas piekļūšanu un gaisa cirkulāciju olīvkoku audzēs un sekmē olīvu pareizu nogatavošanos, bet tas savukārt nosaka ražotās olīveļļas raksturīgās īpašības, kā arī gādā par tās spilgto nokrāsu un labo garšu. Mesīnijas paugurainais reljefs ne vienmēr pieļauj olīvu novākšanu ar mehāniskiem līdzekļiem un ražošanas mehanizāciju, tāpēc olīvkoku audzēšanā un kopšanā izmanto tradicionālās metodes (zaru izgriešana, augsnes frēzēšana, olīvu ražas novākšana),

| — | augsnes ir viegli kaļķainas ar neitrālu līdz sārmainu pH. Kaļķainā augsne ietekmē olīvkoku attīstību, kavēdama dzelzs uzņemšanu augos un daudz labāk absorbēdama ūdeni, kas savukārt ļauj šajā augsnē augošajiem olīvkokiem uzņemt vairāk mitruma sausajā periodā. Olīveļļas “Kalamata” organoleptiskās īpašības lielā mērā nosaka aromātvielas, kas savukārt rodas augsnes īpatnību ietekmē (viegli kaļķainas augsnes) un no tā, ka koki uzņem salīdzinoši nelielu ūdens daudzumu, jo nokrišņi olīvu nogatavošanās periodā ir nelieli un olīvkoku apūdeņošana noteiktajā ģeogrāfiskajā apgabalā notiek ierobežotā apjomā, |
| --- | --- |

—

augsnes ir viegli kaļķainas ar neitrālu līdz sārmainu pH. Kaļķainā augsne ietekmē olīvkoku attīstību, kavēdama dzelzs uzņemšanu augos un daudz labāk absorbēdama ūdeni, kas savukārt ļauj šajā augsnē augošajiem olīvkokiem uzņemt vairāk mitruma sausajā periodā. Olīveļļas “Kalamata” organoleptiskās īpašības lielā mērā nosaka aromātvielas, kas savukārt rodas augsnes īpatnību ietekmē (viegli kaļķainas augsnes) un no tā, ka koki uzņem salīdzinoši nelielu ūdens daudzumu, jo nokrišņi olīvu nogatavošanās periodā ir nelieli un olīvkoku apūdeņošana noteiktajā ģeogrāfiskajā apgabalā notiek ierobežotā apjomā,

| — | pietiekams fosfora, magnija, mangāna, bora u. c. elementu saturs augsnē. Īpaši liela nozīme ir mangānam (šis elements kā katalizators veicina dažādas fermentu izraisītas un bioķīmiskas norises, turklāt ievērojami ietekmē hlorofila veidošanos) un magnijam (būtiski ietekmē hlorofila molekulu veidošanos) – abi elementi gādā par to, lai olīveļļa būtu raksturīgajā zaļgani dzeltenajā krāsā un saturētu daudz aromātvielu, |
| --- | --- |

—

pietiekams fosfora, magnija, mangāna, bora u. c. elementu saturs augsnē. Īpaši liela nozīme ir mangānam (šis elements kā katalizators veicina dažādas fermentu izraisītas un bioķīmiskas norises, turklāt ievērojami ietekmē hlorofila veidošanos) un magnijam (būtiski ietekmē hlorofila molekulu veidošanos) – abi elementi gādā par to, lai olīveļļa būtu raksturīgajā zaļgani dzeltenajā krāsā un saturētu daudz aromātvielu,

| — | ražotāju pieredze, izraugoties olīvu novākšanai vispiemērotāko laiku. No negatavām olīvām iegūtā olīveļļa ir koši zaļa un rūgta, tajā ir maz aromātvielu. Turpretim tad, ja olīvas ievāc pēc fizioloģiskās gatavības pakāpes sasniegšanas, aromātvielu daudzums samazinās, palielinās skābums un mainās krāsa, |
| --- | --- |

—

ražotāju pieredze, izraugoties olīvu novākšanai vispiemērotāko laiku. No negatavām olīvām iegūtā olīveļļa ir koši zaļa un rūgta, tajā ir maz aromātvielu. Turpretim tad, ja olīvas ievāc pēc fizioloģiskās gatavības pakāpes sasniegšanas, aromātvielu daudzums samazinās, palielinās skābums un mainās krāsa,

| — | ideāli olīvu pārstrādes nosacījumi, kuru rezultātā tiek iegūta augstākā labuma neapstrādāta olīveļļa ar vidēji augļainu, viegli rūgtenu un viegli līdz vidēji pikantu garšu un augstu kopējo sterīnu saturu. Temperatūra, kurā notiek sasmalcināto olīvu masas maisīšana, nedrīkst pārsniegt 27 °C, maisīšana notiek tikai neilgu laiku, un ūdens pievienošana ir ierobežota, lai novērstu apkārtējā gaisa iekļūšanu, oksidēšanos un aromātvielu zudumu, – iznākumā iegūst augstas kvalitātes olīveļļu, nepieļaujot oksidēšanos, |
| --- | --- |

—

ideāli olīvu pārstrādes nosacījumi, kuru rezultātā tiek iegūta augstākā labuma neapstrādāta olīveļļa ar vidēji augļainu, viegli rūgtenu un viegli līdz vidēji pikantu garšu un augstu kopējo sterīnu saturu. Temperatūra, kurā notiek sasmalcināto olīvu masas maisīšana, nedrīkst pārsniegt 27 °C, maisīšana notiek tikai neilgu laiku, un ūdens pievienošana ir ierobežota, lai novērstu apkārtējā gaisa iekļūšanu, oksidēšanos un aromātvielu zudumu, – iznākumā iegūst augstas kvalitātes olīveļļu, nepieļaujot oksidēšanos,

| — | tā kā lauki ir nelieli, Mesīnijas olīvu audzētāji spēj kokiem (un kvalitatīvas olīveļļas ražošanai) veltīt īpašas rūpes. |
| --- | --- |

—

tā kā lauki ir nelieli, Mesīnijas olīvu audzētāji spēj kokiem (un kvalitatīvas olīveļļas ražošanai) veltīt īpašas rūpes.

Atsauce uz specifikācijas publikāciju:

http://www.minagric.gr/greek/data/prod_elaioladou_kalamata_291211.pdf

---

(1)  OV L 93, 31.3.2006, 12. lpp.

---