# Journal officiel C 125/2012

| | ISSN 1977-0936
  doi:10.3000/19770936.C_2012.125.fra |
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| Journal officiel
  de l'Union européenne | C 125 |
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| Édition de langue française | Communications et informations | 55e année28 avril 2012 |

ISSN 1977-0936

doi:10.3000/19770936.C_2012.125.fra

Journal officiel

de l'Union européenne

C 125

Édition de langue française

Communications et informations

55e année28 avril 2012

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| Numéro d'information | Sommaire | page |
| --- | --- | --- |
| | IV   Informations |
| | INFORMATIONS PROVENANT DES INSTITUTIONS, ORGANES ET ORGANISMES DE L'UNION EUROPÉENNE |
| | Commission européenne |
| 2012/C 125/01 | Taux de change de l'euro | 1 |
| 2012/C 125/02 | Communication de la Commission concernant les taux d'intérêt applicables à la récupération des aides d'État et les taux de référence et d'actualisation pour 27 États membres, en vigueur à compter du 1er mai 2012[Publié conformément à l'article 10 du règlement (CE) no 794/2004 de la Commission du 21 avril 2004 (JO L 140 du 30.4.2004, p. 1)] | 2 |
| 2012/C 125/03 | Communication de la Commission relative à la quantité disponible pour le second semestre de 2012 pour certains produits dans le secteur du lait et des produits laitiers dans le cadre de certains contingents ouverts par l’Union | 3 |
| | Cour des comptes |
| 2012/C 125/04 | Rapport spécial no 3/2012 La Commission a-t-elle remédié de manière satisfaisante aux déficiences décelées dans les systèmes de gestion et de contrôle des États membres? | 4 |

Numéro d'information

Sommaire

page

IV   Informations

INFORMATIONS PROVENANT DES INSTITUTIONS, ORGANES ET ORGANISMES DE L'UNION EUROPÉENNE

Commission européenne

2012/C 125/01

Taux de change de l'euro

1

2012/C 125/02

Communication de la Commission concernant les taux d'intérêt applicables à la récupération des aides d'État et les taux de référence et d'actualisation pour 27 États membres, en vigueur à compter du 1er mai 2012[Publié conformément à l'article 10 du règlement (CE) no 794/2004 de la Commission du 21 avril 2004 (JO L 140 du 30.4.2004, p. 1)]

er

[Publié conformément à l'article 10 du règlement (CE) no

2

2012/C 125/03

Communication de la Commission relative à la quantité disponible pour le second semestre de 2012 pour certains produits dans le secteur du lait et des produits laitiers dans le cadre de certains contingents ouverts par l’Union

3

Cour des comptes

2012/C 125/04

Rapport spécial no 3/2012 La Commission a-t-elle remédié de manière satisfaisante aux déficiences décelées dans les systèmes de gestion et de contrôle des États membres?

o

4

| | V   Avis |
| --- | --- |
| | AUTRES ACTES |
| | Commission européenne |
| 2012/C 125/05 | Publication d’une demande de modification en application de l’article 6, paragraphe 2, du règlement (CE) no 510/2006 du Conseil relatif à la protection des indications géographiques et des appellations d’origine des produits agricoles et des denrées alimentaires | 5 |
| 2012/C 125/06 | Publication d’une demande en application de l’article 6, paragraphe 2, du règlement (CE) no 510/2006 du Conseil relatif à la protection des indications géographiques et des appellations d’origine des produits agricoles et des denrées alimentaires | 13 |

V   Avis

AUTRES ACTES

Commission européenne

2012/C 125/05

Publication d’une demande de modification en application de l’article 6, paragraphe 2, du règlement (CE) no 510/2006 du Conseil relatif à la protection des indications géographiques et des appellations d’origine des produits agricoles et des denrées alimentaires

o

5

2012/C 125/06

Publication d’une demande en application de l’article 6, paragraphe 2, du règlement (CE) no 510/2006 du Conseil relatif à la protection des indications géographiques et des appellations d’origine des produits agricoles et des denrées alimentaires

o

13

| | Rectificatifs |
| --- | --- |
| 2012/C 125/07 | Rectificatif à la communication de la Commission dans le cadre de la mise en œuvre de la directive 2006/42/CE du Parlement européen et du Conseil du 17 mai 2006 relative aux machines et modifiant la directive 95/16/CE (JO C 87 du 23.3.2012) | 16 |

Rectificatifs

2012/C 125/07

Rectificatif à la communication de la Commission dans le cadre de la mise en œuvre de la directive 2006/42/CE du Parlement européen et du Conseil du 17 mai 2006 relative aux machines et modifiant la directive 95/16/CE (JO C 87 du 23.3.2012)

16

| FR | |
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FR

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IV Informations

INFORMATIONS PROVENANT DES INSTITUTIONS, ORGANES ET ORGANISMES DE L'UNION EUROPÉENNE

Commission européenne

| 28.4.2012 | FR | Journal officiel de l'Union européenne | C 125/1 |
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28.4.2012

FR

Journal officiel de l'Union européenne

C 125/1

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Taux de change de l'euro (1)

27 avril 2012

2012/C 125/01

1 euro =

| | Monnaie | Taux de change |
| --- | --- | --- |
| USD | dollar des États-Unis | 1,3229 |
| JPY | yen japonais | 106,75 |
| DKK | couronne danoise | 7,4385 |
| GBP | livre sterling | 0,81530 |
| SEK | couronne suédoise | 8,9024 |
| CHF | franc suisse | 1,2014 |
| ISK | couronne islandaise | |
| NOK | couronne norvégienne | 7,5880 |
| BGN | lev bulgare | 1,9558 |
| CZK | couronne tchèque | 24,870 |
| HUF | forint hongrois | 287,25 |
| LTL | litas lituanien | 3,4528 |
| LVL | lats letton | 0,6995 |
| PLN | zloty polonais | 4,1788 |
| RON | leu roumain | 4,3878 |
| TRY | lire turque | 2,3280 |
| AUD | dollar australien | 1,2679 |
| CAD | dollar canadien | 1,2996 |
| HKD | dollar de Hong Kong | 10,2652 |
| NZD | dollar néo-zélandais | 1,6168 |
| SGD | dollar de Singapour | 1,6396 |
| KRW | won sud-coréen | 1 499,22 |
| ZAR | rand sud-africain | 10,2584 |
| CNY | yuan ren-min-bi chinois | 8,3200 |
| HRK | kuna croate | 7,5155 |
| IDR | rupiah indonésien | 12 151,76 |
| MYR | ringgit malais | 4,0220 |
| PHP | peso philippin | 55,923 |
| RUB | rouble russe | 38,8750 |
| THB | baht thaïlandais | 40,719 |
| BRL | real brésilien | 2,4916 |
| MXN | peso mexicain | 17,3961 |
| INR | roupie indienne | 69,4650 |

Monnaie

Taux de change

USD

dollar des États-Unis

1,3229

JPY

yen japonais

106,75

DKK

couronne danoise

7,4385

GBP

livre sterling

0,81530

SEK

couronne suédoise

8,9024

CHF

franc suisse

1,2014

ISK

couronne islandaise

NOK

couronne norvégienne

7,5880

BGN

lev bulgare

1,9558

CZK

couronne tchèque

24,870

HUF

forint hongrois

287,25

LTL

litas lituanien

3,4528

LVL

lats letton

0,6995

PLN

zloty polonais

4,1788

RON

leu roumain

4,3878

TRY

lire turque

2,3280

AUD

dollar australien

1,2679

CAD

dollar canadien

1,2996

HKD

dollar de Hong Kong

10,2652

NZD

dollar néo-zélandais

1,6168

SGD

dollar de Singapour

1,6396

KRW

won sud-coréen

1 499,22

ZAR

rand sud-africain

10,2584

CNY

yuan ren-min-bi chinois

8,3200

HRK

kuna croate

7,5155

IDR

rupiah indonésien

12 151,76

MYR

ringgit malais

4,0220

PHP

peso philippin

55,923

RUB

rouble russe

38,8750

THB

baht thaïlandais

40,719

BRL

real brésilien

2,4916

MXN

peso mexicain

17,3961

INR

roupie indienne

69,4650

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(1)  Source: taux de change de référence publié par la Banque centrale européenne.

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| 28.4.2012 | FR | Journal officiel de l'Union européenne | C 125/2 |
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28.4.2012

FR

Journal officiel de l'Union européenne

C 125/2

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Communication de la Commission concernant les taux d'intérêt applicables à la récupération des aides d'État et les taux de référence et d'actualisation pour 27 États membres, en vigueur à compter du 1er mai 2012

[Publié conformément à l'article 10 du règlement (CE) no 794/2004 de la Commission du 21 avril 2004 (JO L 140 du 30.4.2004, p. 1)]

2012/C 125/02

Taux de base calculés conformément à la communication de la Commission relative à la révision de la méthode de calcul des taux de référence et d'actualisation (JO C 14 du 19.1.2008, p. 6). En fonction de son utilisation, le taux de référence devra encore être calculé en majorant ce taux de base d'une marge adéquate, arrêtée dans la communication. Le taux d'actualisation sera quant à lui calculé en ajoutant 100 points de base au taux de base. Le règlement (CE) no 271/2008 de la Commission du 30 janvier 2008 modifiant le règlement d'application (CE) no 794/2004 établit que, sauf dispositions contraires prévues par une décision spécifique, le taux d'intérêt applicable à la récupération des aides d'État sera lui aussi calculé en majorant le taux de base de 100 points de base.

Les taux modifiés sont indiqués en gras.

Tableau précédent publié au JO C 53 du 23.2.2012, p. 11

| Du | Au | AT | BE | BG | CY | CZ | DE | DK | EE | EL | ES | FI | FR | HU | IE | IT | LT | LU | LV | MT | NL | PL | PT | RO | SE | SI | SK | UK |
| --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- |
| 1.5.2012 | ... | 1,67 | 1,67 | 3,66 | 1,67 | 1,72 | 1,67 | 1,85 | 1,67 | 1,67 | 1,67 | 1,67 | 1,67 | 7,48 | 1,67 | 1,67 | 2,57 | 1,67 | 2,78 | 1,67 | 1,67 | 4,91 | 1,67 | 6,85 | 2,76 | 1,67 | 1,67 | 1,74 |
| 1.3.2012 | 30.4.2012 | 2,07 | 2,07 | 3,66 | 2,07 | 1,72 | 2,07 | 1,85 | 2,07 | 2,07 | 2,07 | 2,07 | 2,07 | 7,48 | 2,07 | 2,07 | 2,57 | 2,07 | 2,78 | 2,07 | 2,07 | 4,91 | 2,07 | 6,85 | 2,76 | 2,07 | 2,07 | 1,74 |
| 1.1.2012 | 29.2.2012 | 2,07 | 2,07 | 3,66 | 2,07 | 1,72 | 2,07 | 1,85 | 2,07 | 2,07 | 2,07 | 2,07 | 2,07 | 6,39 | 2,07 | 2,07 | 2,57 | 2,07 | 2,38 | 2,07 | 2,07 | 4,91 | 2,07 | 6,85 | 2,76 | 2,07 | 2,07 | 1,74 |
| 1.8.2011 | 31.12.2011 | 2,05 | 2,05 | 3,97 | 2,05 | 1,79 | 2,05 | 2,07 | 2,05 | 2,05 | 2,05 | 2,05 | 2,05 | 5,61 | 2,05 | 2,05 | 2,56 | 2,05 | 2,20 | 2,05 | 2,05 | 4,26 | 2,05 | 7,18 | 2,65 | 2,05 | 2,05 | 1,48 |
| 1.7.2011 | 31.7.2011 | 2,05 | 2,05 | 3,97 | 2,05 | 1,79 | 2,05 | 1,76 | 2,05 | 2,05 | 2,05 | 2,05 | 2,05 | 5,61 | 2,05 | 2,05 | 2,56 | 2,05 | 2,20 | 2,05 | 2,05 | 4,26 | 2,05 | 7,18 | 2,65 | 2,05 | 2,05 | 1,48 |
| 1.5.2011 | 30.6.2011 | 1,73 | 1,73 | 3,97 | 1,73 | 1,79 | 1,73 | 1,76 | 1,73 | 1,73 | 1,73 | 1,73 | 1,73 | 5,61 | 1,73 | 1,73 | 2,56 | 1,73 | 2,20 | 1,73 | 1,73 | 4,26 | 1,73 | 7,18 | 2,65 | 1,73 | 1,73 | 1,48 |
| 1.3.2011 | 30.4.2011 | 1,49 | 1,49 | 3,97 | 1,49 | 1,79 | 1,49 | 1,76 | 1,49 | 1,49 | 1,49 | 1,49 | 1,49 | 5,61 | 1,49 | 1,49 | 2,56 | 1,49 | 2,20 | 1,49 | 1,49 | 4,26 | 1,49 | 7,18 | 2,23 | 1,49 | 1,49 | 1,48 |
| 1.1.2011 | 28.2.2011 | 1,49 | 1,49 | 3,97 | 1,49 | 1,79 | 1,49 | 1,76 | 1,49 | 1,49 | 1,49 | 1,49 | 1,49 | 5,61 | 1,49 | 1,49 | 2,56 | 1,49 | 2,64 | 1,49 | 1,49 | 4,26 | 1,49 | 7,18 | 1,76 | 1,49 | 1,49 | 1,48 |

Du

Au

AT

BE

BG

CY

CZ

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1.5.2012

...

1,67

1,67

3,66

1,67

1,72

1,67

1,85

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7,48

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2,57

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2,78

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4,91

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1,74

1.3.2012

30.4.2012

2,07

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3,66

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1,72

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7,48

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2,57

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4,91

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6,85

2,76

2,07

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1,74

1.1.2012

29.2.2012

2,07

2,07

3,66

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1,72

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1,85

2,07

2,07

2,07

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6,39

2,07

2,07

2,57

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2,38

2,07

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4,91

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2,76

2,07

2,07

1,74

1.8.2011

31.12.2011

2,05

2,05

3,97

2,05

1,79

2,05

2,07

2,05

2,05

2,05

2,05

2,05

5,61

2,05

2,05

2,56

2,05

2,20

2,05

2,05

4,26

2,05

7,18

2,65

2,05

2,05

1,48

1.7.2011

31.7.2011

2,05

2,05

3,97

2,05

1,79

2,05

1,76

2,05

2,05

2,05

2,05

2,05

5,61

2,05

2,05

2,56

2,05

2,20

2,05

2,05

4,26

2,05

7,18

2,65

2,05

2,05

1,48

1.5.2011

30.6.2011

1,73

1,73

3,97

1,73

1,79

1,73

1,76

1,73

1,73

1,73

1,73

1,73

5,61

1,73

1,73

2,56

1,73

2,20

1,73

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7,18

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1,48

1.3.2011

30.4.2011

1,49

1,49

3,97

1,49

1,79

1,49

1,76

1,49

1,49

1,49

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5,61

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1,49

2,56

1,49

2,20

1,49

1,49

4,26

1,49

7,18

2,23

1,49

1,49

1,48

1.1.2011

28.2.2011

1,49

1,49

3,97

1,49

1,79

1,49

1,76

1,49

1,49

1,49

1,49

1,49

5,61

1,49

1,49

2,56

1,49

2,64

1,49

1,49

4,26

1,49

7,18

1,76

1,49

1,49

1,48

---

| 28.4.2012 | FR | Journal officiel de l'Union européenne | C 125/3 |
| --- | --- | --- | --- |

28.4.2012

FR

Journal officiel de l'Union européenne

C 125/3

---

Communication de la Commission relative à la quantité disponible pour le second semestre de 2012 pour certains produits dans le secteur du lait et des produits laitiers dans le cadre de certains contingents ouverts par l’Union

2012/C 125/03

Les certificats d’importation octroyés pour le premier semestre de 2012 pour certains contingents visés au règlement (CE) no 2535/2001 de la Commission (1) ne couvraient pas la quantité totale disponible dans le cadre de ces contingents. Les quantités restantes figurent en annexe. Elles seront disponibles du 1er juillet au 31 décembre 2012.

---

(1)  JO L 341 du 22.12.2001, p. 29.

---

ANNEXE

| Produits originaires de la République de Moldavie |
| --- |
| Numéro du contingent | Quantité
  (kg) |
| 09.4210 | 1 500 000 |

Produits originaires de la République de Moldavie

Numéro du contingent

Quantité

(kg)

09.4210

1 500 000

| Beurre originaire de Nouvelle Zélande |
| --- |
| Numéro du contingent | Quantité
  (kg) |
| 09.4195 | 27 608 000 |
| 09.4182 | 22 581 800 |

Beurre originaire de Nouvelle Zélande

Numéro du contingent

Quantité

(kg)

09.4195

27 608 000

09.4182

22 581 800

| Produits originaires de Norvège |
| --- |
| Numéro du contingent | Quantité
  (kg) |
| 09.4179 | 5 180 000 |

Produits originaires de Norvège

Numéro du contingent

Quantité

(kg)

09.4179

5 180 000

---

Cour des comptes

| 28.4.2012 | FR | Journal officiel de l'Union européenne | C 125/4 |
| --- | --- | --- | --- |

28.4.2012

FR

Journal officiel de l'Union européenne

C 125/4

---

Rapport spécial no 3/2012 «La Commission a-t-elle remédié de manière satisfaisante aux déficiences décelées dans les systèmes de gestion et de contrôle des États membres?»

2012/C 125/04

La Cour des comptes européenne vous informe que son rapport spécial no 3/2012 «La Commission a-t-elle remédié de manière satisfaisante aux déficiences décelées dans les systèmes de gestion et de contrôle des États membres?» vient d’être publié.

Le rapport peut être consulté ou téléchargé sur le site Web de la Cour des comptes européenne: http://eca.europa.eu

Vous pouvez obtenir gratuitement le rapport sur support papier en vous adressant à la Cour des comptes:

| Cour des comptes européenne |
| --- |
| Unité «Audit: Production des rapports» |
| 12, rue Alcide de Gasperi |
| 1615 Luxembourg |
| LUXEMBOURG |
| Tél. +352 4398-1 |
| Courriel: eca-info@eca.europa.eu |

Cour des comptes européenne

Unité «Audit: Production des rapports»

12, rue Alcide de Gasperi

1615 Luxembourg

LUXEMBOURG

Tél. +352 4398-1

Courriel: eca-info@eca.europa.eu

ou en remplissant un bon de commande électronique sur EU-Bookshop.

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V Avis

AUTRES ACTES

Commission européenne

| 28.4.2012 | FR | Journal officiel de l'Union européenne | C 125/5 |
| --- | --- | --- | --- |

28.4.2012

FR

Journal officiel de l'Union européenne

C 125/5

---

Publication d’une demande de modification en application de l’article 6, paragraphe 2, du règlement (CE) no 510/2006 du Conseil relatif à la protection des indications géographiques et des appellations d’origine des produits agricoles et des denrées alimentaires

2012/C 125/05

La présente publication confère un droit d’opposition conformément à l’article 7 du règlement (CE) no 510/2006 du Conseil (1). Les déclarations d’opposition doivent parvenir à la Commission dans un délai de six mois à compter de la date de la présente publication.

DEMANDE DE MODIFICATION

RÈGLEMENT (CE) No 510/2006 DU CONSEIL

DEMANDE DE MODIFICATION CONFORMEMENT À L’ARTICLE 9

«MELA ALTO ADIGE»/«SÜDTIROLER APFEL»

No CE: IT-PGI-0105-0207-09.09.2011

AOP ( ) IGP ( X )

1.   Rubrique du cahier des charges faisant l’objet de la modification:

| — |  | Dénomination du produit |
| --- | --- | --- |
| — | | Description du produit |
| — |  | Aire géographique |
| — |  | Preuve de l’origine |
| — | | Méthode d’obtention |
| — |  | Lien |
| — | | Étiquetage |
| — |  | Exigences nationales |
| — |  | Autres (à préciser) |

—



Dénomination du produit

—

Image

Description du produit

—



Aire géographique

—



Preuve de l’origine

—

Image

Méthode d’obtention

—



Lien

—

Image

Étiquetage

—



Exigences nationales

—



Autres (à préciser)

2.   Type de modification(s):

| — | | Modification du document unique ou du résumé |
| --- | --- | --- |
| — |  | Modification du cahier des charges de l’AOP ou IGP enregistrée, pour laquelle aucun document unique ni résumé n’a été publié |
| — |  | Modification du cahier des charges n’entraînant aucune modification du document unique publié [article 9, paragraphe 3, du règlement (CE) no 510/2006] |
| — |  | Modification temporaire du cahier des charges résultant de l’adoption de mesures sanitaires ou phytosanitaires obligatoires par les autorités publiques [article 9, paragraphe 4, du règlement (CE) no 510/2006] |

—

Image

Modification du document unique ou du résumé

—



Modification du cahier des charges de l’AOP ou IGP enregistrée, pour laquelle aucun document unique ni résumé n’a été publié

—



Modification du cahier des charges n’entraînant aucune modification du document unique publié [article 9, paragraphe 3, du règlement (CE) no 510/2006]

—



Modification temporaire du cahier des charges résultant de l’adoption de mesures sanitaires ou phytosanitaires obligatoires par les autorités publiques [article 9, paragraphe 4, du règlement (CE) no 510/2006]

3.   Modification(s):

3.1.   Description du produit:

À l’article 2, point 2.1, du cahier des charges, il est précisé que les mutants et les clones des variétés indiquées peuvent être utilisés pour la production de la «Mela Alto Adige» ou «Südtiroler Apfel».

Les variétés Pinova et Topaz sont ajoutées aux variétés figurant déjà dans le cahier des charges en vigueur. Elles sont cultivées dans le Haut-Adige respectivement depuis 1985 et 1992 et constituent actuellement une composante importante de l’assortiment de pommes de la région.

À l’article 2, point 2.2, du cahier des charges, il a été jugé utile de préciser la période pendant laquelle doivent avoir lieu les mesures de la teneur en sucre et de la dureté des fruits. Les paramètres qualitatifs, qui sont mesurés pendant cette période définie, sont considérés comme valables durant toute la campagne de commercialisation du produit en ce sens que, grâce aux techniques modernes de conservation, on ne relève plus aucune dégradation notable liée à la dureté et à la teneur en sucre.

Les fruits appartenant à la deuxième catégorie commerciale, pour autant qu’ils aient été obtenus selon des méthodes de culture biologique, sont également introduits dans le cahier des charges.

À l’article 2, point 2.2, au paragraphe consacré à la variété GALA, il a été jugé nécessaire de supprimer la référence «Royal Gala et similaires», dans la mesure où «Royal Gala» est une marque commerciale déposée et non une variété.

À l’article 2, point 2.2, au paragraphe consacré à la variété RED DELICIOUS, il a été jugé opportun de supprimer la référence «Red Chief», dans la mesure où il s’agit d’une marque commerciale déposée et non d’une variété.

À l’article 2, point 2.2, au paragraphe consacré à la variété STAYMAN WINESAP, il a été indiqué erronément «Stayman» au lieu de «Staymanred».

3.2.   Méthode d’obtention:

À l’article 5, point 5.1, la référence explicite à «la production intégrée et/ou à l’agriculture biologique» est supprimée. Le paragraphe ainsi modifié permet dès lors d’appliquer également d’autres normes techniques de culture, plus récentes, ayant de faibles incidences sur l’environnement.

À l’article 5, point 5.3, deuxième paragraphe, la référence à la valeur moyenne du pH est supprimée. Il est considéré que cette référence, telle qu’exprimée dans le cahier des charges, ne fournit aucune information spécifique. Il convient d’observer que l’évaluation du pH fait partie des analyses des sols sur la base desquelles sont ensuite définis les plans de fertilisation prévus par le cahier des charges.

À l’article 5, point 5.3, troisième paragraphe, la référence à l’analyse des feuilles est supprimée. Les informations tirées de l’analyse des sols sont suffisantes pour planifier les opérations de fertilisation de manière à garantir à la plante un apport adéquat en nutriments. Généralement, l’analyse des feuilles n’est réalisée que si l’on constate une carence manifeste en nutriments tels que l’azote, le zinc ou le fer; elle n’est donc pas utile pour planifier la fertilisation d’entretien.

À l’article 5, point 5.3, quatrième paragraphe, on introduit la possibilité d’effectuer des opérations de désherbage complet dans les zones où les pommiers sont couverts par des filets destinés à les protéger contre le hanneton commun (Melolontha melolontha). Cette pratique permet de lutter contre le développement des larves de cet insecte et de diminuer les dommages causés aux cultures.

À l’article 5, point 5.5, la référence à une période spécifique pour l’irrigation est supprimée. Il sera ainsi possible de planifier les opérations d’irrigation en fonction des conditions climatiques effectives. À titre d’exemple, il convient d’observer qu’une irrigation est souvent nécessaire après le mois de septembre afin de prévenir d’éventuels dommages liés au gel faisant suite à une sécheresse excessive.

Le texte de l’article 5, point 5.7, est reformulé de manière à ce que la production maximale de 68 t/ha se réfère aux fruits destinés à être vendus comme produits frais et soit calculée comme la moyenne de la production totale du Haut-Adige, toutes variétés confondues.

À l’article 5, point 5.8, deuxième paragraphe, les valeurs liées à la conservation sont supprimées en raison des constantes évolutions technologiques en la matière, qui entraînent également des modifications permanentes des facteurs critiques du processus de conservation, tels que la température et l’humidité.

À l’article 5.9, la période de commercialisation de la «Mela Alto Adige» ou «Südtiroler Apfel» est précisée en fonction de la période de cueillette des diverses variétés de pommes figurant dans le cahier des charges. L’allongement de la durée de commercialisation concerne les variétés automnales dont la récolte a lieu à partir de la deuxième quinzaine de septembre. Il convient, en outre, de souligner la sensible amélioration des techniques de conservation (AC-ULO et DCA) observée au cours des dernières années dans le Haut-Adige; dès lors, compte tenu du respect, sur le terrain, des bonnes pratiques agricoles et de l’attention apportée par les opérateurs lors des opérations de cueillette des fruits au juste stade de maturité, il est possible de maintenir un niveau élevé de qualité des fruits même sur le long terme.

Enfin, en matière de conditionnement, le cahier des charges a été actualisé conformément aux dispositions de l’article 4 du règlement (CE) no 510/2006.

L’article 5, point 5.10, a été reformulé. Plus précisément, la liste des types de conditionnements autorisés a été supprimée, ceux-ci étant déjà prévus par la réglementation en vigueur.

3.3.   Étiquetage:

L’article 8 a été reformulé de manière plus concise et plus claire. Ainsi, il est prévu que l’on peut indiquer la mention «Mela Alto Adige» Indicazione geografica protetta (en langue italienne) ou bien «Südtiroler Apfel» geschützte geografische Angabe (en langue allemande) également sur les emballages de vente et pas seulement sur les étiquettes à apposer sur les conditionnements et sur les fruits. Cet article définit la taille minimale de l’indication «Mela Alto Adige» ou «Südtiroler Apfel» sur les étiquettes des conditionnements, les emballages de vente et les autocollants à appliquer sur les fruits.

En outre, il autorise l’association de la dénomination à des marques collectives, pour autant que ces mentions n’aient pas de caractère laudatif et qu’elles ne soient pas de nature à induire l’acheteur en erreur.

La référence au pourcentage de fruits étiquetés est supprimée pour que les producteurs puissent réagir de manière plus souple aux changements continuels demandés par le marché dans le secteur des fruits et des légumes.

DOCUMENT UNIQUE

RÈGLEMENT (CE) No 510/2006 DU CONSEIL

«MELA ALTO ADIGE»/«SÜDTIROLER APFEL»

No CE: IT-PGI-0105-0207-09.09.2011

AOP ( ) IGP ( X )

1.   Dénomination:

«Mela Alto Adige»/«Südtiroler Apfel»

2.   État membre ou pays tiers:

Italie

3.   Description du produit agricole ou de la denrée alimentaire:

3.1.   Type de produit:

| Classe 1.6. | Fruits, légumes et céréales en l’état ou transformés. |
| --- | --- |

Classe 1.6.

Fruits, légumes et céréales en l’état ou transformés.

3.2.   Description du produit portant la dénomination visée au point 1:

L’indication géographique protégée «Mela Alto Adige» ou «Südtiroler Apfel» est réservée aux fruits provenant de pommeraies cultivées dans la zone délimitée au point 4 ci-dessous, actuellement constituées des variétés et mutants suivants et/ou de leurs clones: Braeburn, Elstar, Fuji, Gala, Golden Delicious, Granny Smith, Idared, Jonagold, Morgenduft, Red Delicious, Stayman Winesap, Pinova et Topaz.

L’indication «Mela Alto Adige» IGP ou «Südtiroler Apfel» g.g.A. ne peut être utilisée que pour les pommes qui présentent les caractéristiques qualitatives intrinsèques et extrinsèques propres à chaque variété, exprimées par les paramètres suivants: aspect externe, catégorie commerciale et calibre, caractéristiques chimiques et caractéristiques physiques. Les autres exigences qualitatives minimales requises pour les différentes variétés et catégories sont celles établies par la législation européenne en vigueur en la matière.

La teneur en sucre et les valeurs de dureté des fruits, exprimées en kg/cm2 et mesurées dans les deux mois suivant la récolte, ne doivent pas être inférieures aux valeurs minimales précisées ci-dessous pour chaque variété.

Braeburn:

| — | couleur de l’épicarpe: du vert au vert clair; |
| --- | --- |

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couleur de l’épicarpe: du vert au vert clair;

| — | couleur dominante de l’épicarpe: striée du rouge orange au rouge intense > 33 % de la superficie; |
| --- | --- |

—

couleur dominante de l’épicarpe: striée du rouge orange au rouge intense > 33 % de la superficie;

| — | catégorie commerciale: «Extra» et «Prima»; pour le produit biologique également «Seconda»; |
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catégorie commerciale: «Extra» et «Prima»; pour le produit biologique également «Seconda»;

| — | calibre: diamètre minimum 65 mm; |
| --- | --- |

—

calibre: diamètre minimum 65 mm;

| — | teneur en sucre: supérieure à 11 °Brix; |
| --- | --- |

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teneur en sucre: supérieure à 11 °Brix;

| — | dureté: 5,5 kg/cm2 au minimum. |
| --- | --- |

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dureté: 5,5 kg/cm2 au minimum.

Elstar:

| — | couleur de l’épicarpe: jaune; |
| --- | --- |

—

couleur de l’épicarpe: jaune;

| — | couleur dominante de l’épicarpe: rouge vif > 20 % de la superficie; |
| --- | --- |

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couleur dominante de l’épicarpe: rouge vif > 20 % de la superficie;

| — | catégorie commerciale: «Extra» et «Prima»; pour le produit biologique également «Seconda»; |
| --- | --- |

—

catégorie commerciale: «Extra» et «Prima»; pour le produit biologique également «Seconda»;

| — | calibre: diamètre minimum 65 mm; |
| --- | --- |

—

calibre: diamètre minimum 65 mm;

| — | teneur en sucre: supérieure à 10,5 °Brix; |
| --- | --- |

—

teneur en sucre: supérieure à 10,5 °Brix;

| — | dureté: 5 kg/cm2 au minimum. |
| --- | --- |

—

dureté: 5 kg/cm2 au minimum.

Fuji:

| — | couleur de l’épicarpe: vert clair-jaune; |
| --- | --- |

—

couleur de l’épicarpe: vert clair-jaune;

| — | couleur dominante de l’épicarpe: du rouge clair au rouge intense > 50 % de la superficie rouge clair, dont 30 % rouge intense; |
| --- | --- |

—

couleur dominante de l’épicarpe: du rouge clair au rouge intense > 50 % de la superficie rouge clair, dont 30 % rouge intense;

| — | catégorie commerciale: «Extra» et «Prima»; pour le produit biologique également «Seconda»; |
| --- | --- |

—

catégorie commerciale: «Extra» et «Prima»; pour le produit biologique également «Seconda»;

| — | calibre: diamètre minimum 65 mm; |
| --- | --- |

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calibre: diamètre minimum 65 mm;

| — | teneur en sucre: supérieure à 12,5 °Brix; |
| --- | --- |

—

teneur en sucre: supérieure à 12,5 °Brix;

| — | dureté: 5 kg/cm2 au minimum. |
| --- | --- |

—

dureté: 5 kg/cm2 au minimum.

Gala:

| — | couleur de l’épicarpe: vert jaune-jaune doré; |
| --- | --- |

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couleur de l’épicarpe: vert jaune-jaune doré;

| — | couleur dominante de l’épicarpe: rouge sur 20 % au moins de la superficie (Gala standard); > 50 % pour les clones rouges; |
| --- | --- |

—

couleur dominante de l’épicarpe: rouge sur 20 % au moins de la superficie (Gala standard); > 50 % pour les clones rouges;

| — | catégorie commerciale: «Extra» et «Prima»; pour le produit biologique également «Seconda»; |
| --- | --- |

—

catégorie commerciale: «Extra» et «Prima»; pour le produit biologique également «Seconda»;

| — | calibre: diamètre minimum 60 mm; |
| --- | --- |

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calibre: diamètre minimum 60 mm;

| — | teneur en sucre: supérieure à 10,5 °Brix; |
| --- | --- |

—

teneur en sucre: supérieure à 10,5 °Brix;

| — | dureté: 5 kg/cm2 au minimum. |
| --- | --- |

—

dureté: 5 kg/cm2 au minimum.

Golden Delicious:

| — | couleur de l’épicarpe: vert clair-jaune; |
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couleur de l’épicarpe: vert clair-jaune;

| — | couleur dominante de l’épicarpe: rose dans certains environnements; |
| --- | --- |

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couleur dominante de l’épicarpe: rose dans certains environnements;

| — | roussissement: léger roussissement réticulé ne dépassant pas 20 % de la superficie sur 20 % des fruits au maximum; pour le produit biologique, le roussissement est autorisé selon les critères définis pour la catégorie «Seconda»; |
| --- | --- |

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roussissement: léger roussissement réticulé ne dépassant pas 20 % de la superficie sur 20 % des fruits au maximum; pour le produit biologique, le roussissement est autorisé selon les critères définis pour la catégorie «Seconda»;

| — | catégorie commerciale: «Extra» et «Prima»; pour le produit biologique également «Seconda»; |
| --- | --- |

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catégorie commerciale: «Extra» et «Prima»; pour le produit biologique également «Seconda»;

| — | calibre: diamètre minimum 65 mm; |
| --- | --- |

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calibre: diamètre minimum 65 mm;

| — | teneur en sucre: supérieure à 11 °Brix; |
| --- | --- |

—

teneur en sucre: supérieure à 11 °Brix;

| — | dureté: 5 kg/cm2 au minimum. |
| --- | --- |

—

dureté: 5 kg/cm2 au minimum.

Granny Smith:

| — | couleur de l’épicarpe: vert intense; |
| --- | --- |

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couleur de l’épicarpe: vert intense;

| — | couleur dominante de l’épicarpe: légère nuance rose possible par endroits; |
| --- | --- |

—

couleur dominante de l’épicarpe: légère nuance rose possible par endroits;

| — | catégorie commerciale: «Extra» et «Prima»; pour le produit biologique également «Seconda»; |
| --- | --- |

—

catégorie commerciale: «Extra» et «Prima»; pour le produit biologique également «Seconda»;

| — | calibre: diamètre minimum 65 mm; |
| --- | --- |

—

calibre: diamètre minimum 65 mm;

| — | teneur en sucre: supérieure à 10 °Brix; |
| --- | --- |

—

teneur en sucre: supérieure à 10 °Brix;

| — | dureté: 5,5 kg/cm2 au minimum. |
| --- | --- |

—

dureté: 5,5 kg/cm2 au minimum.

Idared:

| — | couleur de l’épicarpe: jaune-vert; |
| --- | --- |

—

couleur de l’épicarpe: jaune-vert;

| — | couleur dominante de l’épicarpe: rouge intense uniforme > 33 % de la superficie; |
| --- | --- |

—

couleur dominante de l’épicarpe: rouge intense uniforme > 33 % de la superficie;

| — | catégorie commerciale: «Extra» et «Prima»; pour le produit biologique également «Seconda»; |
| --- | --- |

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catégorie commerciale: «Extra» et «Prima»; pour le produit biologique également «Seconda»;

| — | calibre: diamètre minimum 65 mm; |
| --- | --- |

—

calibre: diamètre minimum 65 mm;

| — | teneur en sucre: supérieure à 10 °Brix; |
| --- | --- |

—

teneur en sucre: supérieure à 10 °Brix;

| — | dureté: 5 kg/cm2 au minimum. |
| --- | --- |

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dureté: 5 kg/cm2 au minimum.

Jonagold:

| — | couleur de l’épicarpe: jaune vert; |
| --- | --- |

—

couleur de l’épicarpe: jaune vert;

| — | couleur dominante de l’épicarpe: rouge vif — pour Jonagold, rouge strié > 20 % de la superficie; pour Jonagored, rouge > 50 % de la superficie; |
| --- | --- |

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couleur dominante de l’épicarpe: rouge vif — pour Jonagold, rouge strié > 20 % de la superficie; pour Jonagored, rouge > 50 % de la superficie;

| — | catégorie commerciale: «Extra» et «Prima»; pour le produit biologique également «Seconda»; |
| --- | --- |

—

catégorie commerciale: «Extra» et «Prima»; pour le produit biologique également «Seconda»;

| — | calibre: diamètre minimum 65 mm; |
| --- | --- |

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calibre: diamètre minimum 65 mm;

| — | teneur en sucre: supérieure à 11 °Brix; |
| --- | --- |

—

teneur en sucre: supérieure à 11 °Brix;

| — | dureté: 5 kg/cm2 au minimum. |
| --- | --- |

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dureté: 5 kg/cm2 au minimum.

Morgenduft:

| — | couleur de l’épicarpe: de vert clair à jaune; |
| --- | --- |

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couleur de l’épicarpe: de vert clair à jaune;

| — | couleur dominante de l’épicarpe: rouge vif uniforme sur 33 % au moins de la superficie; pour Dallago, rouge brillant intense sur 50 % au moins de la superficie; |
| --- | --- |

—

couleur dominante de l’épicarpe: rouge vif uniforme sur 33 % au moins de la superficie; pour Dallago, rouge brillant intense sur 50 % au moins de la superficie;

| — | catégorie commerciale: «Extra» et «Prima»; pour le produit biologique également «Seconda»; |
| --- | --- |

—

catégorie commerciale: «Extra» et «Prima»; pour le produit biologique également «Seconda»;

| — | calibre: diamètre minimum 65 mm; |
| --- | --- |

—

calibre: diamètre minimum 65 mm;

| — | teneur en sucre: supérieure à 10 °Brix; |
| --- | --- |

—

teneur en sucre: supérieure à 10 °Brix;

| — | dureté: 5 kg/cm2 au minimum. |
| --- | --- |

—

dureté: 5 kg/cm2 au minimum.

Red Delicious:

| — | couleur de l’épicarpe: vert jaune; |
| --- | --- |

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couleur de l’épicarpe: vert jaune;

| — | couleur dominante de l’épicarpe: rouge intense brillant et strié 75 % de la superficie; pour les clones rouges > 90 % de la superficie; |
| --- | --- |

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couleur dominante de l’épicarpe: rouge intense brillant et strié 75 % de la superficie; pour les clones rouges > 90 % de la superficie;

| — | catégorie commerciale: «Extra» et «Prima»; pour le produit biologique également «Seconda»; |
| --- | --- |

—

catégorie commerciale: «Extra» et «Prima»; pour le produit biologique également «Seconda»;

| — | calibre: diamètre minimum 65 mm; |
| --- | --- |

—

calibre: diamètre minimum 65 mm;

| — | teneur en sucre: supérieure à 10 °Brix; |
| --- | --- |

—

teneur en sucre: supérieure à 10 °Brix;

| — | dureté: 5 kg/cm2 au minimum. |
| --- | --- |

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dureté: 5 kg/cm2 au minimum.

Stayman Winesap:

| — | couleur de l’épicarpe: vert jaunâtre; |
| --- | --- |

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couleur de l’épicarpe: vert jaunâtre;

| — | couleur dominante de l’épicarpe: rouge uniforme avec légères striures > 33 %; pour Red Stayman (Staymared) > 50 % de la superficie; |
| --- | --- |

—

couleur dominante de l’épicarpe: rouge uniforme avec légères striures > 33 %; pour Red Stayman (Staymared) > 50 % de la superficie;

| — | catégorie commerciale: «Extra» et «Prima»; pour le produit biologique également «Seconda»; |
| --- | --- |

—

catégorie commerciale: «Extra» et «Prima»; pour le produit biologique également «Seconda»;

| — | calibre: diamètre minimum 65 mm; |
| --- | --- |

—

calibre: diamètre minimum 65 mm;

| — | teneur en sucre: supérieure à 10 °Brix; |
| --- | --- |

—

teneur en sucre: supérieure à 10 °Brix;

| — | dureté: 5 kg/cm2 au minimum. |
| --- | --- |

—

dureté: 5 kg/cm2 au minimum.

Pinova:

| — | couleur de l’épicarpe: vert clair-jaune; |
| --- | --- |

—

couleur de l’épicarpe: vert clair-jaune;

| — | couleur dominante de l’épicarpe: rouge strié > 10 % de la superficie; |
| --- | --- |

—

couleur dominante de l’épicarpe: rouge strié > 10 % de la superficie;

| — | catégorie commerciale: «Extra» et «Prima»; pour le produit biologique également «Seconda»; |
| --- | --- |

—

catégorie commerciale: «Extra» et «Prima»; pour le produit biologique également «Seconda»;

| — | calibre: diamètre minimum 65 mm; |
| --- | --- |

—

calibre: diamètre minimum 65 mm;

| — | teneur en sucre: supérieure à 11 °Brix; |
| --- | --- |

—

teneur en sucre: supérieure à 11 °Brix;

| — | dureté: 5 kg/cm2 au minimum. |
| --- | --- |

—

dureté: 5 kg/cm2 au minimum.

Topaz:

| — | couleur de l’épicarpe: vert clair-jaune; |
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couleur de l’épicarpe: vert clair-jaune;

| — | couleur dominante de l’épicarpe: rouge strié > 33 % de la superficie; |
| --- | --- |

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couleur dominante de l’épicarpe: rouge strié > 33 % de la superficie;

| — | catégorie commerciale: «Extra» et «Prima»; pour le produit biologique également «Seconda»; |
| --- | --- |

—

catégorie commerciale: «Extra» et «Prima»; pour le produit biologique également «Seconda»;

| — | calibre: diamètre minimum 60 mm; |
| --- | --- |

—

calibre: diamètre minimum 60 mm;

| — | teneur en sucre: supérieure à 10,5 °Brix; |
| --- | --- |

—

teneur en sucre: supérieure à 10,5 °Brix;

| — | dureté: 5 kg/cm2 au minimum. |
| --- | --- |

—

dureté: 5 kg/cm2 au minimum.

3.3.   Matières premières (uniquement pour les produits transformés):

—

3.4.   Aliments pour animaux (uniquement pour les produits d’origine animale):

—

3.5.   Étapes spécifiques de la production qui doivent avoir lieu dans l’aire géographique délimitée:

Les opérations de culture et de récolte de la «Mela Alto Adige» ou «Südtiroler Apfel» doivent avoir lieu dans l’aire de production indiquée au point 4.

3.6.   Règles spécifiques applicables au tranchage, râpage, conditionnement, etc.:

Pour que le produit ne subisse aucune détérioration (dommages de la peau, meurtrissures entraînant un brunissement de la pulpe ou autres altérations), les opérations de conditionnement et d’emballage doivent avoir lieu dans l’aire géographique délimitée. Cette exigence se justifie par la grande expérience que les opérateurs, actifs depuis plus de quarante ans dans l’aire délimitée du Haut-Adige, ont acquise en matière de gestion du produit après la récolte.

3.7.   Règles spécifiques d’étiquetage:

L’étiquette devant être apposée sur les conditionnements, sur les emballages de vente ou sur les fruits doit porter la mention «Mela Alto Adige» Indicazione geografica protetta (en langue italienne) ou bien «Südtiroler Apfel» geschützte geografische Angabe (en langue allemande). La dimension de l’indication «Mela Alto Adige» ou «Südtiroler Apfel» à apposer sur les étiquettes des conditionnements ou sur les emballages de vente est fixée à 2 mm de hauteur au minimum. Pour les autocollants à coller sur les fruits, la mention «Mela Alto Adige» ou «Südtiroler Apfel» doit avoir une hauteur minimale de 0,8 mm.

L’utilisation, en association avec l’indication géographique protégée, d’indications et/ou de symboles graphiques faisant référence à des noms ou raisons sociales ou à des marques d’entreprises individuelles et/ou collectives est autorisée, à condition que de telles mentions n’aient pas un caractère laudatif et ne soient pas de nature à induire l’acheteur en erreur.

4.   Description succincte de la délimitation de l’aire géographique:

L’aire de production de la «Mela Alto Adige» ou «Südtiroler Apfel» correspond à une partie du territoire de la province autonome de Bolzano — Alto Adige (Südtirol) comprenant intégralement 72 communes.

5.   Lien avec l’aire géographique:

5.1.   Spécificité de l’aire géographique:

Dans le Haut-Adige, les conditions climatiques sont particulièrement favorables à la culture de la pomme. On y enregistre, en effet, plus de 300 jours de soleil par an. À la fin de l’été et en automne, cette région connaît de forts écarts de température entre le jour et la nuit: au cours de la journée, la température peut atteindre 30 °C alors que, pendant la nuit, elle peut descendre jusqu’à 8-10 °C. La plus grande partie de la production provient d’exploitations situées à une altitude supérieure à 500 mètres au-dessus du niveau de la mer. Les sols, qui sont caractérisés par une extraordinaire fertilité, sont légers, bien drainés et riches en oxygène. Les racines peuvent donc se développer dans les meilleures conditions. Les sols sont moyennement dotés ou riches en humus.

5.2.   Spécificité du produit:

La «Mela Alto Adige» ou «Südtiroler Apfel» se distingue par sa couleur et son goût particulièrement marqués, une pulpe compacte et une très bonne conservabilité; ces caractéristiques qualitatives sont dues à l’étroite combinaison entre les facteurs pédoclimatiques et le professionnalisme des exploitants.

5.3.   Lien causal entre l’aire géographique et la qualité ou les caractéristiques du produit (pour les AOP), ou une qualité spécifique, la réputation ou une autre caractéristique du produit (pour les IGP):

Les pratiques adoptées par les cultivateurs du Haut-Adige permettent d’obtenir des pommes d’un niveau de qualité élevé grâce à l’équilibre optimal qui a été trouvé entre végétation et production. La «Mela Alto Adige» ou «Südtiroler Apfel» est produite selon des techniques et des méthodes ayant une faible incidence sur l’environnement. Les systèmes de production de la «Mela Alto Adige» ou «Südtiroler Apfel» visent à exploiter la vocation pédoclimatique naturelle des aires de production. En effet, la conjonction entre le nombre élevé de jours de soleil, les nuits fraîches et le faible taux de précipitation assure aux fruits un goût et une couleur particulièrement marqués. L’altitude des vergers, entre 200 et 1 000 mètres au-dessus du niveau de la mer, et les sols légers, bien aérés, garantissent un arôme intense, une pulpe compacte et, de ce fait, une bonne conservabilité. En outre, les nutriments sont apportés au moyen d’une fertilisation équilibrée, réalisée en fonction des résultats de l’analyse des sols, ce qui favorise la qualité des fruits tout en limitant le développement de maladies physiologiques.

Grâce aux conditions pédoclimatiques favorables, la culture des pommiers dans le Haut-Adige est passée, avec le temps, de variétés exclusivement autochtones à des variétés provenant d’autres pays qui se sont bien adaptées au microclimat, comme l’attestent de nombreuses sources. Ainsi, dès le Moyen Âge, dans les masi (petites fermes de montagne), la culture de plusieurs variétés de pommes et de poires servant à l’approvisionnement de la famille qui vivait dans ces petites exploitations était déjà répandue. À partir du milieu du XIXe siècle, la culture des fruits s’est transformée en une activité productrice et commerciale prospère, avec des acheteurs étrangers installés à Vienne, à Innsbruck, à Munich, à Varsovie et à Saint-Pétersbourg. C’est au milieu du XIXe siècle qu’a commencé la modernisation de la culture des fruits dans le Haut-Adige. En 1831, un instituteur, Johann Iakob Pöll, a publié un premier manuel de culture fruitière et, en 1872, la culture fruitière a été introduite comme matière d’enseignement à part entière à l’institut agricole de San Michele all’Adige, qui venait d’être créé. Le catalogue de 1856 de l’Association agricole de Bolzano ne contient pas moins de 193 variétés de pommes cultivables. Dans le cadre de l’étude historique de Karl Mader sur la culture des fruits et légumes dans le Haut-Adige, de 1894 et de 1904, on recense une quarantaine de variétés très répandues sur tout le territoire du Haut-Adige.

L’ensemble de ces facteurs environnementaux et l’activité séculaire de l’homme, par la synergie qui existe entre la culture des pommiers et la protection du territoire et de l’environnement, typiques du système productif local, contribuent à la notoriété de la «Mela Alto Adige» ou «Südtiroler Apfel», reconnue sur le marché national comme sur le marché international.

À l’heure actuelle, la filière de production de la pomme occupe quelque 8 000 producteurs, majoritairement associés en coopératives, 2 500 employés dans les centres de conditionnement et 12 000 personnes qui effectuent la récolte.

Référence à la publication du cahier des charges:

L’administration a lancé la procédure nationale d’opposition en publiant la proposition de modification du cahier des charges de l’IGP «Mela Alto Adige» ou «Südtiroler Apfel» au Journal officiel de la République italienne no 164 du 16 juillet 2011.

On peut consulter le texte consolidé du cahier des charges sur le site internet:

http://www.politicheagricole.it/flex/cm/pages/ServeBLOB.php/L/IT/IDPagina/3335

ou

en accédant directement à la page d’accueil du site du ministère des politiques agricoles, alimentaires et forestières (http://www.politicheagricole.it) et en cliquant sur «Qualità e sicurezza» (Qualité et sécurité), en haut à droite de l’écran, et sur «Disciplinari di Produzione all’esame dell’UE» (Cahiers des charges soumis à l’examen de l’UE).

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(1)  JO L 93 du 31.3.2006, p. 12.

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| 28.4.2012 | FR | Journal officiel de l'Union européenne | C 125/13 |
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28.4.2012

FR

Journal officiel de l'Union européenne

C 125/13

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Publication d’une demande en application de l’article 6, paragraphe 2, du règlement (CE) no 510/2006 du Conseil relatif à la protection des indications géographiques et des appellations d’origine des produits agricoles et des denrées alimentaires

2012/C 125/06

La présente publication confère un droit d'opposition conformément à l'article 7 du règlement (CE) no 510/2006 du Conseil (1). Les déclarations d’opposition doivent parvenir à la Commission dans un délai de six mois à compter de la date de la présente publication.

DOCUMENT UNIQUE

RÈGLEMENT (CE) N° 510/2006 DU CONSEIL

«SPARGEL AUS FRANKEN»/«FRÄNKISCHER SPARGEL»/«FRANKEN-SPARGEL»

N° CE: DE-PGI-0005-0804-17.03.2010

IGP ( X ) AOP ( )

1.   Dénomination:

«Spargel aus Franken»/«Fränkischer Spargel»/«Franken-Spargel»

2.   État membre ou pays tiers:

Allemagne

3.   Description du produit agricole ou de la denrée alimentaire:

3.1.   Type de produit:

| Classe 1.6 | Fruits, légumes et céréales en l'état ou transformés |
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Classe 1.6

Fruits, légumes et céréales en l'état ou transformés

3.2.   Description du produit portant la dénomination visée au point 1:

La dénomination «Spargel aus Franken» désigne exclusivement les turions comestibles de la plante vivace Asparagus officinalis L cultivés et récoltés dans l’aire géographique de Franconie en tant qu’asperge blanche (comprenant le sous-groupe asperge violette) et en tant qu’asperge verte (comprenant le sous-groupe asperge violette/verte).

L'asperge blanche est cultivée dans des buttes de terre. Protégés de la lumière du soleil, les turions conservent leur coloration pâle. Les différences de variété et le fait que le sol laisse passer la lumière expliquent que la pointe des asperges blanches puisse également revêtir une coloration rose à violette/pourpre. Les asperges blanches et violettes sont également dénommées «Bleichspargel».

Les turions des asperges vertes, en revanche, sortent de terre. Grâce à la lumière solaire, la photosynthèse permet la formation de chlorophylle, qui donne aux turions d’asperge leur coloration verte. Du fait des différences de variété, l’asperge verte peut parfois également revêtir une coloration violette.

Afin de respecter les normes de qualité et garantir les propriétés particulières de la «Fränkischer Spargel», cette dernière est produite selon les codes de bonne pratique agricole et, après conditionnement et emballage, vendue conformément aux normes de commercialisation en vigueur dans l’UE.

La «Fränkischer Spargel» se distingue de l’asperge d’autres origines par le fait que, hormis ses qualités extérieures (normes de commercialisation), elle présente également des qualités intrinsèques (finesse des fibres, goût délicatement parfumé, faible propension à développer des substances amères) et n’est cultivée et récoltée que dans l’aire géographique de Franconie.

Afin de garantir la qualité intrinsèque, les producteurs basent leur sélection de variétés, qui répondent tout particulièrement à ces spécifications, sur les tests variétaux du Land de Bavière. Les producteurs sont informés chaque année des variétés qui sont recommandées. Par ailleurs, une récolte en continu, adaptée en fonction des conditions météorologiques du moment, et suivie d’un traitement adapté au produit garantit la fraîcheur requise, quel que soit le circuit de distribution choisi.

3.3.   Matières premières (uniquement pour les produits transformés):

—

3.4.   Aliments pour animaux (uniquement pour les produits d’origine animale):

—

3.5.   Étapes spécifiques de la production qui doivent avoir lieu dans l’aire géographique délimitée:

L'ensemble du cycle de production de l’asperge, de la plantation à la récolte, doit avoir lieu dans l'aire géographique de Franconie.

3.6.   Règles spécifiques applicables au tranchage, râpage, conditionnement, etc.:

—

3.7.   Règles spécifiques d’étiquetage:

—

4.   Description succincte de la délimitation de l’aire géographique:

L’aire géographique de Franconie couvre toutes les aires de production d’asperges situées dans les Regierungsbezirke Unterfranken (Basse-Franconie), Mittelfranken (Moyenne-Franconie) et Oberfranken (Haute-Franconie) du Land de Bavière (République fédérale d'Allemagne).

5.   Lien avec l’aire géographique:

5.1.   Spécificité de l’aire géographique:

La «Fränkischer Spargel» est cultivée sur les terres argileuses du Keuper caractéristiques de la Franconie, ainsi que sur les sols sablonneux du Jura, des collines et des strates rocheuses du Keuper du nord de la Bavière, de la plaine franconienne ainsi que du Spessart et de la Rhön, à une altitude moyenne située entre 200 et 300 mètres. Les conditions culturales sont caractérisées également par un ensoleillement annuel moyen de 1 500 heures, une température moyenne de 10 °C et des précipitations atteignant 600 mm par an. L’ensoleillement et les températures favorisent un réchauffement précoce du sol. Les précipitations sont réparties régulièrement, entre 40 et 60 mm chaque mois, de sorte que la plante croît également avec régularité. Les mesures de la température à l’intérieur des buttes de terres effectuées dans le cadre du projet Spargel-Temperaturservice permettent de suivre les conditions de croissance de l’asperge en Franconie.

Du fait de ces particularités géographiques, les Regierungsbezirke Unterfranken (Basse-Franconie), Mittelfranken (Moyenne-Franconie) et Oberfranken (Haute-Franconie) sont traditionnellement connus pour la culture très développée de l’asperge. La «récolte à l’aveugle» («blind Stechen»), par exemple, est une ancienne méthode de récolte de l’asperge blanche, qui est encore pratiquée aujourd’hui. Elle consiste, à l'aide d'un long couteau, à détacher une partie seulement du turion de l'asperge de la plante, sans enlever la totalité du turion.

L’existence d'une tradition de culture de l'asperge est déjà attestée par Florinus, qui l’évoque dans ses ouvrages parus entre 1702 et 1722 (Bayer. Staatsbibliothek München). Les origines de la culture de l’asperge en Franconie sont par ailleurs consignées dans des sources historiques datant de 1799 à 1858 pour la région de Bamberg (Haute-Franconie) et de 1860 pour le district administratif (Landkreis) de Kitzingen (Basse-Franconie). Un ouvrage sur l’histoire de Markt Eggolsheim (Haute-Franconie), datant de 1876, mentionne la culture de l’asperge dans la région en 1670.

Au fil des siècles, la culture de l’asperge est devenue un secteur économique majeur en Franconie, où elle revêt en outre une grande importance au niveau culinaire et culturel. En 2000, l'asperge était cultivée en Franconie sur 670 hectares (Haute-Franconie 77,18 hectares, Moyenne-Franconie 264,62 hectares, Basse-Franconie 327,61 hectares), soit tout de même 41 % de la superficie globale consacrée à la culture de l’asperge en Bavière.

5.2.   Spécificité du produit:

La «Fränkischer Spargel» est avant tout appréciée pour la finesse de ses fibres, son goût délicatement parfumé et sa faible propension à développer une amertume. Une édition de 1858 de la revue «Die Gartenlaube» (reproduite dans «Elyane Werner, Fränkisches Leben — fränkischer Brauch», Édition W. Ludwig, 1992) évoque déjà les «asperges» comme étant «traditionnellement célébrées» («classisch gefeiert»).

La «Spargel aus Franken» a acquis dans la région et au-delà une renommée considérable et une bonne réputation. Cela transparaît entre autres dans le fait que ce produit est présenté dans les médias comme un mets délicat et recherché. Depuis 1998, la «Fränkische Spargelkönigin» (reine de l’asperge de Franconie) est officiellement élue tous les deux ans. Une grande importance est ainsi accordée à la reine et à ses princesses régionales de l'asperge de Franconie. Parmi les nombreuses fêtes de l’asperge organisées en Franconie, la plus connue est le «Spargelmarkt» de Nuremberg. L’ouverture de la saison de l’asperge en Franconie, à l'occasion de laquelle il n'est pas rare de voir le ministre bavarois de l’agriculture présenter symboliquement le premier turion d’asperge, est couverte chaque année non seulement par la presse régionale, mais également par les médias d’autres parties de la Bavière. Traditionnellement, la récolte des asperges prend fin chaque année le 24 juin, jour de la Saint-Jean.

5.3.   Lien causal entre l’aire géographique et la qualité ou les caractéristiques du produit (pour les AOP), ou une qualité spécifique, la réputation ou une autre caractéristique du produit (pour les IGP):

La «Spargel aus Franken» doit sa qualité et son goût particuliers à la combinaison unique, propre à cette région uniquement, de conditions pédologiques et climatiques et du savoir-faire acquis au fil du temps par les producteurs de «Fränkischer Spargel».

Les producteurs d'asperges de Franconie se sont transmis leur expérience de génération en génération. Ce savoir-faire exceptionnel concernant la culture des asperges est complété par la recherche moderne (menée par la Bayerische Landesanstalt für Weinbau und Gartenbau et la Bayerische Landesanstalt für Landwirtschaft), des essais de culture dans la région (Albertshofen et Eckental), des formations (journées de l'asperge) et de l’information (lettres d’information sur l’asperge du Spargel-Erzeugerverband Franken e.V. et informations dispensées par les services de l'agriculture de Kitzingen et de Fürth) destinée aux producteurs. Cette expérience et ce savoir-faire transparaissent dans la qualité de la «Spargel aus Franken».

Référence à la publication du cahier des charges:

[article 5, paragraphe 7, du règlement (CE) no 510/2006]

Markenblatt Vol. 12 du 20 mars 2009, partie 7a-aa, p. 4

http://register.dpma.de/DPMAregister/geo/detail.pdfdownload/1200

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(1)  JO L 93 du 31.3.2006, p. 12.

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Rectificatifs

| 28.4.2012 | FR | Journal officiel de l'Union européenne | C 125/16 |
| --- | --- | --- | --- |

28.4.2012

FR

Journal officiel de l'Union européenne

C 125/16

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Rectificatif à la communication de la Commission dans le cadre de la mise en œuvre de la directive 2006/42/CE du Parlement européen et du Conseil du 17 mai 2006 relative aux machines et modifiant la directive 95/16/CE

(
  «Journal officiel de l'Union européenne» C 87 du 23 mars 2012
  )

2012/C 125/07

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| «CEN | EN 474-4:2006+A2:2012
  Engins de terrassement - Sécurité - Partie 4: Prescriptions applicables aux chargeuses-pelleteuses | Ceci est la première publication | EN 474-4:2006+A1:2009
  Note 2.1 | 31.7.2012 |
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| CEN | EN 474-5:2006+A2:2012
  Engins de terrassement - Sécurité - Partie 5: Prescriptions applicables aux pelles hydrauliques | Ceci est la première publication | EN 474-5:2006+A1:2009
  Note 2.1 | 31.7.2012» |

«CEN

EN 474-4:2006+A2:2012

Engins de terrassement - Sécurité - Partie 4: Prescriptions applicables aux chargeuses-pelleteuses

Ceci est la première publication

EN 474-4:2006+A1:2009

Note 2.1

31.7.2012

CEN

EN 474-5:2006+A2:2012

Engins de terrassement - Sécurité - Partie 5: Prescriptions applicables aux pelles hydrauliques

Ceci est la première publication

EN 474-5:2006+A1:2009

Note 2.1

31.7.2012»

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| «CEN | EN 474-4:2006+A2:2012
  Engins de terrassement - Sécurité - Partie 4: Prescriptions applicables aux chargeuses-pelleteuses | Ceci est la première publication | | |
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| CEN | EN 474-5:2006+A2:2012
  Engins de terrassement - Sécurité - Partie 5: Prescriptions applicables aux pelles hydrauliques | Ceci est la première publication» | | |

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EN 474-4:2006+A2:2012

Engins de terrassement - Sécurité - Partie 4: Prescriptions applicables aux chargeuses-pelleteuses

Ceci est la première publication

CEN

EN 474-5:2006+A2:2012

Engins de terrassement - Sécurité - Partie 5: Prescriptions applicables aux pelles hydrauliques

Ceci est la première publication»

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| «CEN | EN 1459:1998+A3:2012
  Sécurité des chariots de manutention - Chariots automoteurs à portée variable | Ceci est la première publication | EN 1459:1998+A2:2010
  Note 2.1 | 1.2.2013» |
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«CEN

EN 1459:1998+A3:2012

Sécurité des chariots de manutention - Chariots automoteurs à portée variable

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EN 1459:1998+A2:2010

Note 2.1

1.2.2013»

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| «CEN | EN 1459:1998+A3:2012
  Sécurité des chariots de manutention - Chariots automoteurs à portée variable | Ceci est la première publication» | | |
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EN 1459:1998+A3:2012

Sécurité des chariots de manutention - Chariots automoteurs à portée variable

Ceci est la première publication»

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