# Uradni list C 315/2016

| | ISSN 1977-1045 |
| --- | --- |
| Uradni list
  Evropske unije | C 315 |
| | |
| Slovenska izdaja | Informacije in objave | Zvezek 5930. avgust 2016 |

ISSN 1977-1045

Uradni list

Evropske unije

C 315

Slovenska izdaja

Informacije in objave

Zvezek 5930. avgust 2016

---

| Obvestilo št. | Vsebina | Stran |
| --- | --- | --- |
| | IV   Informacije |
| | INFORMACIJE INSTITUCIJ, ORGANOV, URADOV IN AGENCIJ EVROPSKE UNIJE |
| | Evropska komisija |
| 2016/C 315/01 | Menjalni tečaji eura | 1 |

Obvestilo št.

Vsebina

Stran

IV   Informacije

INFORMACIJE INSTITUCIJ, ORGANOV, URADOV IN AGENCIJ EVROPSKE UNIJE

Evropska komisija

2016/C 315/01

Menjalni tečaji eura

1

---

| | V   Objave |
| --- | --- |
| | POSTOPKI V ZVEZI Z IZVAJANJEM POLITIKE KONKURENCE |
| | Evropska komisija |
| 2016/C 315/02 | Predhodna priglasitev koncentracije (Zadeva M.8171 – SEGRO/PSPIB/SELP/TREZZO) – Zadeva, primerna za obravnavo po poenostavljenem postopku (
  1
  ) | 2 |
| | DRUGI AKTI |
| | Evropska komisija |
| 2016/C 315/03 | Objava zahtevka za odobritev manjše spremembe v skladu z drugim pododstavkom člena 53(2) Uredbe (EU) št. 1151/2012 Evropskega parlamenta in Sveta | 3 |
| 2016/C 315/04 | Objava zahtevka za odobritev manjše spremembe v skladu z drugim pododstavkom člena 53(2) Uredbe (EU) št. 1151/2012 Evropskega parlamenta in Sveta | 8 |

V   Objave

POSTOPKI V ZVEZI Z IZVAJANJEM POLITIKE KONKURENCE

Evropska komisija

2016/C 315/02

Predhodna priglasitev koncentracije (Zadeva M.8171 – SEGRO/PSPIB/SELP/TREZZO) – Zadeva, primerna za obravnavo po poenostavljenem postopku (
  1
  )

1

2

DRUGI AKTI

Evropska komisija

2016/C 315/03

Objava zahtevka za odobritev manjše spremembe v skladu z drugim pododstavkom člena 53(2) Uredbe (EU) št. 1151/2012 Evropskega parlamenta in Sveta

3

2016/C 315/04

Objava zahtevka za odobritev manjše spremembe v skladu z drugim pododstavkom člena 53(2) Uredbe (EU) št. 1151/2012 Evropskega parlamenta in Sveta

8

---

| | |
| --- | --- |
| | (1)   Besedilo velja za EGP |

---

(1)   Besedilo velja za EGP

1

| SL | |
| --- | --- |

SL

---

IV Informacije

INFORMACIJE INSTITUCIJ, ORGANOV, URADOV IN AGENCIJ EVROPSKE UNIJE

Evropska komisija

| 30.8.2016 | SL | Uradni list Evropske unije | C 315/1 |
| --- | --- | --- | --- |

30.8.2016

SL

Uradni list Evropske unije

C 315/1

---

Menjalni tečaji eura (1)

29. avgusta 2016

(2016/C 315/01)

1 euro =

| | Valuta | Menjalni tečaj |
| --- | --- | --- |
| USD | ameriški dolar | 1,1170 |
| JPY | japonski jen | 114,24 |
| DKK | danska krona | 7,4451 |
| GBP | funt šterling | 0,85476 |
| SEK | švedska krona | 9,4940 |
| CHF | švicarski frank | 1,0937 |
| ISK | islandska krona | |
| NOK | norveška krona | 9,2731 |
| BGN | lev | 1,9558 |
| CZK | češka krona | 27,023 |
| HUF | madžarski forint | 308,76 |
| PLN | poljski zlot | 4,3314 |
| RON | romunski leu | 4,4576 |
| TRY | turška lira | 3,3048 |
| AUD | avstralski dolar | 1,4790 |
| CAD | kanadski dolar | 1,4536 |
| HKD | hongkonški dolar | 8,6637 |
| NZD | novozelandski dolar | 1,5438 |
| SGD | singapurski dolar | 1,5212 |
| KRW | južnokorejski won | 1 254,70 |
| ZAR | južnoafriški rand | 16,2300 |
| CNY | kitajski juan | 7,4608 |
| HRK | hrvaška kuna | 7,4852 |
| IDR | indonezijska rupija | 14 819,24 |
| MYR | malezijski ringit | 4,5183 |
| PHP | filipinski peso | 51,829 |
| RUB | ruski rubelj | 72,6695 |
| THB | tajski bat | 38,647 |
| BRL | brazilski real | 3,6710 |
| MXN | mehiški peso | 20,7643 |
| INR | indijska rupija | 75,0335 |

Valuta

Menjalni tečaj

USD

ameriški dolar

1,1170

JPY

japonski jen

114,24

DKK

danska krona

7,4451

GBP

funt šterling

0,85476

SEK

švedska krona

9,4940

CHF

švicarski frank

1,0937

ISK

islandska krona

NOK

norveška krona

9,2731

BGN

lev

1,9558

CZK

češka krona

27,023

HUF

madžarski forint

308,76

PLN

poljski zlot

4,3314

RON

romunski leu

4,4576

TRY

turška lira

3,3048

AUD

avstralski dolar

1,4790

CAD

kanadski dolar

1,4536

HKD

hongkonški dolar

8,6637

NZD

novozelandski dolar

1,5438

SGD

singapurski dolar

1,5212

KRW

južnokorejski won

1 254,70

ZAR

južnoafriški rand

16,2300

CNY

kitajski juan

7,4608

HRK

hrvaška kuna

7,4852

IDR

indonezijska rupija

14 819,24

MYR

malezijski ringit

4,5183

PHP

filipinski peso

51,829

RUB

ruski rubelj

72,6695

THB

tajski bat

38,647

BRL

brazilski real

3,6710

MXN

mehiški peso

20,7643

INR

indijska rupija

75,0335

---

(1)  Vir: referenčni menjalni tečaj, ki ga objavlja ECB.

---

V Objave

POSTOPKI V ZVEZI Z IZVAJANJEM POLITIKE KONKURENCE

Evropska komisija

| 30.8.2016 | SL | Uradni list Evropske unije | C 315/2 |
| --- | --- | --- | --- |

30.8.2016

SL

Uradni list Evropske unije

C 315/2

---

Predhodna priglasitev koncentracije

(Zadeva M.8171 – SEGRO/PSPIB/SELP/TREZZO)

Zadeva, primerna za obravnavo po poenostavljenem postopku

(Besedilo velja za EGP)

(2016/C 315/02)

| 1. | Komisija je 22. avgusta 2016 prejela priglasitev predlagane koncentracije v skladu s členom 4 Uredbe Sveta (ES) št. 139/2004 (1), s katero družbi SEGRO plc („SEGRO“, Združeno kraljestvo) in Public Sector Pension Investment Board („PSPIB“, Kanada) z nakupom sredstev prek družbe SEGRO European Logistics Partnership SARL („SELP“, Luksemburg) pridobita v smislu člena 3(1)(b) Uredbe o združitvah skupni nadzor nad logističnim sredstvom za ustvarjanje dohodkov v Trezzu v Italiji. |
| --- | --- |

1.

Komisija je 22. avgusta 2016 prejela priglasitev predlagane koncentracije v skladu s členom 4 Uredbe Sveta (ES) št. 139/2004 (1), s katero družbi SEGRO plc („SEGRO“, Združeno kraljestvo) in Public Sector Pension Investment Board („PSPIB“, Kanada) z nakupom sredstev prek družbe SEGRO European Logistics Partnership SARL („SELP“, Luksemburg) pridobita v smislu člena 3(1)(b) Uredbe o združitvah skupni nadzor nad logističnim sredstvom za ustvarjanje dohodkov v Trezzu v Italiji.

| 2. | Poslovne dejavnosti zadevnih podjetij so:
  —   za SEGRO: lastništvo, upravljanje sredstev in razvoj sodobnih skladišč, prostorov za lahko industrijo in podatkovnih središč,
  —   za PSPIB: upravljanje diverzificiranega globalnega portfelja naložb v finančne trge, zasebni kapital, nepremičnine, infrastrukturo, naravne vire in zasebni dolg,
  —   za TREZZO: logistično skladišče, ki se nahaja na industrijskem območju Trezzo na obrobju Milana v Italiji. |
| --- | --- |

2.

Poslovne dejavnosti zadevnih podjetij so:

—   za SEGRO: lastništvo, upravljanje sredstev in razvoj sodobnih skladišč, prostorov za lahko industrijo in podatkovnih središč,

—   za PSPIB: upravljanje diverzificiranega globalnega portfelja naložb v finančne trge, zasebni kapital, nepremičnine, infrastrukturo, naravne vire in zasebni dolg,

—   za TREZZO: logistično skladišče, ki se nahaja na industrijskem območju Trezzo na obrobju Milana v Italiji.

| 3. | Po predhodnem pregledu Komisija ugotavlja, da bi priglašena koncentracija lahko spadala na področje uporabe Uredbe o združitvah. Vendar končna odločitev o tem še ni sprejeta. V skladu z Obvestilom Komisije o poenostavljenem postopku obravnave določenih koncentracij na podlagi Uredbe Sveta (ES) št. 139/2004 (2) je treba opozoriti, da je ta zadeva primerna za obravnavo po postopku iz Obvestila. |
| --- | --- |

3.

Po predhodnem pregledu Komisija ugotavlja, da bi priglašena koncentracija lahko spadala na področje uporabe Uredbe o združitvah. Vendar končna odločitev o tem še ni sprejeta. V skladu z Obvestilom Komisije o poenostavljenem postopku obravnave določenih koncentracij na podlagi Uredbe Sveta (ES) št. 139/2004 (2) je treba opozoriti, da je ta zadeva primerna za obravnavo po postopku iz Obvestila.

| 4. | Komisija zainteresirane tretje osebe poziva, naj ji predložijo morebitne pripombe glede predlagane transakcije.
  Komisija mora pripombe prejeti najpozneje v 10 dneh po datumu te objave. Pripombe z navedbo sklicne številke M.8171 – SEGRO/PSPIB/SELP/TREZZO se lahko Komisiji pošljejo po telefaksu (+32 22964301), po elektronski pošti na naslov COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu ali po pošti na naslov:





  European Commission |
| --- | --- |
| Directorate-General for Competition |
| Merger Registry |
| 1049 Bruxelles/Brussel |
| BELGIQUE/BELGIË |

4.

Komisija zainteresirane tretje osebe poziva, naj ji predložijo morebitne pripombe glede predlagane transakcije.

Komisija mora pripombe prejeti najpozneje v 10 dneh po datumu te objave. Pripombe z navedbo sklicne številke M.8171 – SEGRO/PSPIB/SELP/TREZZO se lahko Komisiji pošljejo po telefaksu (+32 22964301), po elektronski pošti na naslov COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu ali po pošti na naslov:

European Commission

Directorate-General for Competition

Merger Registry

1049 Bruxelles/Brussel

BELGIQUE/BELGIË

---

(1)  UL L 24, 29.1.2004, str. 1 (Uredba o združitvah).

(2)  UL C 366, 14.12.2013, str. 5.

---

DRUGI AKTI

Evropska komisija

| 30.8.2016 | SL | Uradni list Evropske unije | C 315/3 |
| --- | --- | --- | --- |

30.8.2016

SL

Uradni list Evropske unije

C 315/3

---

Objava zahtevka za odobritev manjše spremembe v skladu z drugim pododstavkom člena 53(2) Uredbe (EU) št. 1151/2012 Evropskega parlamenta in Sveta

(2016/C 315/03)

Evropska komisija je odobrila to manjšo spremembo v skladu s tretjim pododstavkom člena 6(2) Delegirane uredbe Komisije (EU) št. 664/2014 (1).

ZAHTEVEK ZA ODOBRITEV MANJŠE SPREMEMBE

Zahtevek za odobritev manjše spremembe v skladu z drugim pododstavkom člena 53(2) Uredbe (EU) št. 1151/2012 Evropskega parlamenta in Sveta
   (2)

„BRA“

EU št.: PDO-IT-02128 – 18.3.2016

ZOP ( X ) ZGO ( ) ZTP ( )

1.   Skupina vložnikov in pravni interes

| Consorzio di Tutela del Formaggio BRA DOP |
| --- |
| Via Silvio Pellico, 10 |
| 10022 Carmagnola (TO) |
| ITALIJA |
| Tel. +39 0110565985, faks +39 0110565989 |
| E-naslov: promo.formaggi@produttorilattepiemonte.com |

Consorzio di Tutela del Formaggio BRA DOP

Via Silvio Pellico, 10

10022 Carmagnola (TO)

ITALIJA

Tel. +39 0110565985, faks +39 0110565989

E-naslov: promo.formaggi@produttorilattepiemonte.com

Consorzio di Tutela del Formaggio BRA DOP ima pravico vložiti zahtevek za spremembo v skladu s prvim odstavkom 13. člena odloka ministrstva za kmetijske, živilske in gozdarske politike št. 12511 z dne 14. oktobra 2013.

2.   Država članica ali tretja država

Italija

3.   Postavka v specifikaciji proizvoda, na katero se sprememba nanaša

| — | ☐ | Opis proizvoda |
| --- | --- | --- |
| — | ☐ | Dokazilo o poreklu |
| — | ☐ | Metoda proizvodnje |
| — | ☐ | Povezava |
| — | ☒ | Označevanje |
| — | ☐ | Drugo (Navedite.) |

—

☐

Opis proizvoda

—

☐

Dokazilo o poreklu

—

☐

Metoda proizvodnje

—

☐

Povezava

—

☒

Označevanje

—

☐

Drugo (Navedite.)

4.   Vrsta sprememb

| — | ☐ | Sprememba specifikacije proizvoda za registrirano ZOP ali ZGO, ki se šteje za manjšo v skladu s tretjim pododstavkom člena 53(2) Uredbe (EU) št. 1151/2012 in zaradi katere ni potrebna sprememba objavljenega enotnega dokumenta. |
| --- | --- | --- |
| — | ☒ | Sprememba specifikacije proizvoda za registrirano ZOP ali ZGO, ki se šteje za manjšo v skladu s tretjim pododstavkom člena 53(2) Uredbe (EU) št. 1151/2012 in zaradi katere je potrebna sprememba objavljenega enotnega dokumenta. |
| — | ☐ | Sprememba specifikacije proizvoda za registrirano ZOP ali ZGO, za katero enotni dokument (ali enakovredni dokument) ni bil objavljen, pri čemer se sprememba šteje za manjšo v skladu s tretjim pododstavkom člena 53(2) Uredbe (EU) št. 1151/2012. |
| — | ☐ | Sprememba specifikacije proizvoda za registrirano ZTP, ki se šteje za manjšo v skladu s četrtim pododstavkom člena 53(2) Uredbe (EU) št. 1151/2012. |

—

☐

Sprememba specifikacije proizvoda za registrirano ZOP ali ZGO, ki se šteje za manjšo v skladu s tretjim pododstavkom člena 53(2) Uredbe (EU) št. 1151/2012 in zaradi katere ni potrebna sprememba objavljenega enotnega dokumenta.

—

☒

Sprememba specifikacije proizvoda za registrirano ZOP ali ZGO, ki se šteje za manjšo v skladu s tretjim pododstavkom člena 53(2) Uredbe (EU) št. 1151/2012 in zaradi katere je potrebna sprememba objavljenega enotnega dokumenta.

—

☐

Sprememba specifikacije proizvoda za registrirano ZOP ali ZGO, za katero enotni dokument (ali enakovredni dokument) ni bil objavljen, pri čemer se sprememba šteje za manjšo v skladu s tretjim pododstavkom člena 53(2) Uredbe (EU) št. 1151/2012.

—

☐

Sprememba specifikacije proizvoda za registrirano ZTP, ki se šteje za manjšo v skladu s četrtim pododstavkom člena 53(2) Uredbe (EU) št. 1151/2012.

5.   Spremembe

V členu 8 specifikacije je bil po 4. stavku vključen naslednji stavek:

„Logotip sira z ZOP ‚Bra‘ je rdeče barve za ‚Bra‘, ‚Bra Tenero‘ in ‚Bra Tenero d’Alpeggio‘ ter kostanjeve barve za ‚Bra Duro‘ in ‚Bra Duro d’Alpeggio‘. Prisoten mora biti tudi logotip Skupnosti.“

Poleg tega je bil dodan grafični opis dovoljenih logotipov.

Ta sprememba je potrebna, da bi potrošnik hitreje prepoznal različne vrste sira „Bra“, zato je dodana možnost, da se neposredno v logotipu označbe navede „BRA TENERO“ ali „BRA DURO“ in „BRA TENERO D’ALPEGGIO“, „BRA DURO D’ALPEGGIO“.

Dovoljeni logotipi so torej naslednji:

V členu 8 je preoblikovan osmi stavek: dodaja se možnost črno-belega izpisa papirnate etikete, kadar se proizvod prodaja v kosih ali predpakiran.

Poleg tega je bil izraz „preconfezionato“ nadomeščen z izrazom „preimballato“.

Zato je besedilo:

„Sir se lahko prodaja v kosu, rezinah, po delih ali predpakiran. Proizvod ‚Bra Duro‘ se lahko prodaja tudi v obliki predpakiranega ribanega sira. Rezanje, predhodno pakiranje in ribanje lahko potekajo izven geografskega območja proizvodnje.“

nadomestilo besedilo:

„Sir se lahko prodaja v kosu, rezinah, po delih ali predpakiran, sir ‚Bra Duro‘ pa se lahko predpakira tudi nariban; pri teh možnostih so lahko logotipi črno-beli. Rezanje, predhodno pakiranje in ribanje lahko potekajo izven geografskega območja proizvodnje.“

Možnost uporabe črno-belega izpisa je bilo treba dodati, ker je na mnogih tiskalnikih etiket za sir po delih/prepakiran sir možno samo črno-belo tiskanje. Etikete lahko nameščajo veliki distributerji ali izvajalci, ki sir režejo.

Zaradi uskladitve terminologije, uporabljene v Uredbi (EU) št. 1169/2011 Evropskega parlamenta in Sveta (3), je bila v zadnjem stavku člena 8 specifikacije beseda „preconfezionato“ nadomeščena z besedo „preimballato“.

3

ENOTNI DOKUMENT

„BRA“

„BRA“

EU št.: PDO-IT-02128 – 18.3.2016

EU št.: PDO-IT-02128 – 18.3.2016

ZOP ( X ) ZGO ( )

ZOP ( X ) ZGO ( )

1.   Ime

Ime

„Bra“

2.   Država članica ali tretja država

Država članica ali tretja država

Italija

3.   Opis kmetijskega proizvoda ali živila

Opis kmetijskega proizvoda ali živila

3.1   Vrsta proizvoda

Vrsta proizvoda

Skupina 1.3 Siri

3.2   Opis proizvoda, za katerega se uporablja ime iz točke 1

Opis proizvoda, za katerega se uporablja ime iz točke 1

Opis: „Bra“ je masten ali polmasten sir stisnjenega testa, proizvedenega iz kravjega mleka; za sira „Bra d’Alpeggio“ in „Bra Duro“ se lahko uporabi pol posneto mleko. Doda se lahko ovčje/kozje mleko; ta dodatek ne sme presegati 20 %.

Opis

Končni proizvod mora imeti naslednje značilnosti:

Oblika: cilindrična z ravnima osnovnima ploskvama.

Oblika

Velikost: premer 30–40 cm, rahlo izbočen obod za 6–10 cm, z manjšimi odstopanji najnižjih in najvišjih vrednosti v skladu s tehničnimi pogoji proizvodnje.

Velikost

Teža: 6 do 9 kg.

Teža

Mere in teža se nanašajo na proizvod na začetku zorenja.

Skorja: „Bra Tenero“: svetlo siva, prožna, gladka in ravna, neužitna;

Skorja

„Bra Duro“: trda, čvrsta, od zlato kostanjeve do temno sive, lahko se premaže z užitnimi olji, da se prepreči nastanek plesni, neužitna.

„Bra Duro“

Struktura testa: „Bra Tenero“: srednje čvrsto in prožno z redko posejanimi drobnimi očesi; „Bra Duro“: redko posejana drobna očesa.

Struktura testa

Barva testa: „Bra Tenero“: bela ali slonokoščena; „Bra Duro“: svetlo slamnata do rumenorjava.

Barva testa

Okus: „BraTenero“: prijetno aromatičen, srednje pikanten; „Bra Duro“ izrazit do pikanten okus.

Okus

Vsebnost maščob v suhi snovi: najmanj 32 %.

Vsebnost maščob v suhi snovi

3.3   Krma (samo za proizvode živalskega izvora) in surovine (samo za predelane proizvode)

Krma (samo za proizvode živalskega izvora) in surovine (samo za predelane proizvode)

Večji del osnovne krme molznic (krav, lahko tudi ovc ali koz) mora sestavljati sveža krma in/ali silaža, ki se ji lahko doda druga ustrezna posušena krma. Več kot 50 % (glede na težo) te krme mora izvirati iz opredeljenega območja proizvodnje.

Kravje mleko, ki se mu lahko doda (največ 20 %) ovčjega/kozjega mleka, po možnosti pol posnetega za „Bra Duro“. Za „Bra d’Alpeggio“ se za vrsti „Tenero“ in „Duro“ lahko uporabi pol posneto mleko. Uporabita se še sol in tekoče telečje sirilo.

3.4   Posebne faze proizvodnje, ki jih je treba izvajati na opredeljenem geografskem območju

Posebne faze proizvodnje, ki jih je treba izvajati na opredeljenem geografskem območju

Kmetije, ki vzrejajo živali, katerih mleko se uporablja za proizvodnjo sira „Bra“, morajo biti znotraj opredeljenega geografskega območja.

Prireja in predelava mleka ter zorenje morajo potekati znotraj opredeljenega geografskega območja

3.5   Posebna pravila za rezanje, ribanje, pakiranje itn. proizvoda, za katerega se uporablja registrirano ime

Posebna pravila za rezanje, ribanje, pakiranje itn. proizvoda, za katerega se uporablja registrirano ime

...

3.6   Posebna pravila za označevanje proizvoda, za katerega se uporablja registrirano ime

Posebna pravila za označevanje proizvoda, za katerega se uporablja registrirano ime

Po oblikovanju sira se uporabijo posebni modeli, s katerimi se nanese oznaka porekla, ki vsebuje stilizirano črko B, vrsto („Duro“ ali „Tenero“) in številko proizvajalca, sestavljeno iz kratice pokrajine in dvomestne številke.

Oznaka skladnosti se navede na okrogli papirnati etiketi premera 20–28 cm, na slamnato rumenem ozadju za normalni proizvod in na zelenem ozadju za proizvod „Bra d’Alpeggio“ ter na oznaki, ki je odtisnjena na obodu.

Oznaka skladnosti je sestavljena iz papirnate etikete, na kateri so besede BRA TENERO ali BRA DURO, BRA TENERO D’ALPEGGIO ali BRA DURO D’ALPEGGIO, kot tudi značilen logotip majhnega moža z brki in klobukom, ki v rokah drži sir, od katerega je en kos že bil odrezan.

Logotip sira z ZOP „Bra“ je rdeče barve za „Bra“, „Bra Tenero“ in „Bra Tenero d’Alpeggio“ ter kostanjeve barve za „Bra Duro“ in „Bra Duro d’Alpeggio“. Prisoten mora biti tudi logotip Skupnosti.

Šele po tovrstnem označevanju se lahko proizvod trži z zaščiteno označbo porekla „Bra“.

Za lepljenje papirnate etikete je dovoljena uporaba lepila za živila.

Isti logotip se mora nahajati na proizvodu, ki se prodaja v kosih.

Zato so dovoljeni naslednji logotipi:

Sir se lahko prodaja v kosu, rezinah, po delih ali predpakiran, vrsta „Duro“ pa se lahko predpakira tudi naribana; pri teh možnostih dajanja na trg so lahko logotipi črno-beli. Rezanje, predhodno pakiranje in ribanje lahko potekajo izven geografskega območja proizvodnje.

4.   Jedrnata opredelitev geografskega območja

Jedrnata opredelitev geografskega območja

Območje proizvodnje in zorenja zajema celotno pokrajino Cuneo in občino Villafranca Piemonte v pokrajini Torino. Proizvodoma „Bra“ vrste „Tenero“ in „Duro“ se lahko doda navedba „di Alpeggio“, če sta proizvodnja in zorenje potekala v goratih občinah Brondello, Castellar, Crissolo, Gambasca, Martiniana Po, Oncino, Ostana, Paesana, Pagno, Rifreddo, Sanfront, Bellino, Brossasco, Casteldelfino, Frassino, Isasca, Melle, Piasco, Pontechianale, Rossana, Sampeyre, Valmala, Venasca, Acceglio, Canosio, Cartignano, Celle Macra, Dronero, Elva, Macra, Marmora, Prazzo, Roccabruna, S. Damiano Macra, Stroppo, Villar S. Costanzo, Bernezzo, Castelmagno, Cervasca, Montemale, Monterosso Grana, Pradleves, Valgrana, Cignolo, Aisone, Argentera, Demonte, Gaiola, Moiola, Pietraporzio, Rittana, Roccasparvera, Sambuco, Valloriate, Vinadio, Chiusa Pesio, Entracque, Limone Piemonte, Roaschia, Robilante, Roccavione, Valdieri, Vernante, Briaglia, Frabosa Soprana, Frabosa Sottana, Monasterolo Casotto, Monastero di Vasco, Montaldo Mondovì, Pamparato, Roburent, Roccaforte Mondovì, S. Michele Mondovì, Torre Mondovì, Vicoforte Alto, Bagnasco, Battifollo, Briga Alta, Caprauna, Castelnuovo Ceva, Garessio, Lisio, Mombasiglio, Montezemolo, Nucetto, Ormea, Perlo, Priero, Priola, Sale S. Giovanni, Scagnello, Viola in delih naslednjih območij, ki so z zakonom št. 991 z dne 25. julija 1952, kakor je bil spremenjen, opredeljena kot gorata: Barge, Bagnolo Piemonte, Envie, Revello, Costigliole Saluzzo, Verzuolo, Busca, Caraglio, Borgo S. Dalmazzo, Boves, Peveragno, Villanova Mondovì, Ceva, Lesegno, Pianfei e Magliano Alpi in Magliano Alpi za del, ki meji na občino Ormea.

5.   Povezava z geografskim območjem

Povezava z geografskim območjem

Geografsko območje proizvodnje leži med Primorskimi in Kotijskimi Alpami, ki obdajajo pokrajino Cuneo od juga do zahoda. Na vzhodu meji na visoke griče Langhe in Roero. Za to območje so značilni proizvodnja dobre krme in velikih količin mleka ter podnebne razmere, ki so posebej primerne za vzrejo molznega goveda. Majhna količina megle pozimi in sopare poleti zagotavlja odlično zdravje rejnih živali in krmnih rastlin. Za pokrajino Cuneo so značilne hladnejše in bolj suhe zime ter relativno mrzla poletja v primerjavi z bolj vzhodnimi deli Padske nižine. Zahvaljujoč tem okoljskim dejavnikom so bili na območju proizvodnje ustvarjeni idealni pogoji za proizvodnjo sira „Bra“.

Vetrovi, ki tekom dneva pihajo iz različnih smeri z gora v okolici, poskrbijo za nizko vlažnost, ki ustvarja najboljše pogoje za zorenje sirov.

Območje na pobočjih Alp in hribov je rodovitna visoka planota, ki jo prečkata reki Pad in Tanaro s številnimi pahljačasto oblikovanimi pritoki.

„Bra“ je sir stisnjenega testa, ki je s svojima vrstama „Tenero“ in „Duro“ zelo pomemben tako za proizvajalce kot tudi za potrošnike. Zahvaljujoč znanju pastirjev sirarjev (imenovanih „margari“), ki so ob koncu poletja prihajali v dolino, je ta sir zaradi svoje visoke hranilne in kulturne vrednosti že več kot stoletje dobro poznan tudi po nižinah, čeprav prvotno izvira iz alpskih regij. Pri proizvodnji sira „Bra“ so pomembni zlasti postopki predelave, oblikovanja in stiskanja sira.

Ta sir je prepoznaven po svoji skorji, ki je pri vrsti „Tenero“ svetle barve in elastična, pri vrsti „Duro“ pa bolj rjava, trša in včasih tudi naoljena. Pri rezinah takoj zaznamo posebno aromo sira. „Bra Tenero“ ima prefinjeno in privlačno aromo ter razločno sladek okus, medtem ko je okus proizvoda „Bra Duro“ polnejši in močnejši, s sladkimi in slanimi odtenki. Uporablja se v solatah in pečenih jedeh, ki poudarjajo njegove posebne značilnosti. Ribani „Bra Duro“ se lahko v kuhinji uporablja na številne različne načine.

Vzajemno učinkovanje dejavnikov tal in podnebja ter proizvodnih dejavnikov daje siru „Bra“ njegove posebne značilnosti. Razlog za to je, da se je skozi stoletja razvila izjemna lokalna mikroflora, ki daje siru posebne značilnosti med zorenjem in povzroči, da je sir „Bra“ edinstven med siri stisnjenega testa.

Sir „Bra“ je ključni del zgodovine in kulture pokrajine Cuneo. Za ime sira je bilo izbrano mesto Bra, ki je bilo nekoč glavno zgodovinsko tržišče tega proizvoda. Sir „Bra“ je ohranil svojo značilno aromo in okus. Te komercialne značilnosti lahko pripišemo geografskemu območju proizvodnje, saj so se tu razvile in od tod nato prenašale naprej. Poleg tega so za obstoj dveh vrst „Tenero“ in „Duro“ zaslužni proizvajalci sira s svojimi spretnostmi, da uporabijo zelo podobne tehnike in obenem spreminjajo čas zorenja ter tako proizvedejo sir z drugačnim okusom, ki je čvrst, a nikoli suh, in se lahko uporablja tudi riban.

Sklic na objavo specifikacije

Sklic na objavo specifikacije

(drugi pododstavek člena 6(1) te uredbe)

Prečiščeno besedilo specifikacije proizvoda je na voljo na spletni strani: http://www.politicheagricole.it/flex/cm/pages/ServeBLOB.php/L/IT/IDPagina/3335

ali

neposredno na domači strani ministrstva za kmetijsko, prehrambno in gozdarsko politiko (www.politicheagricole.it), kjer izberete „Prodotti DOP e IGP“ (v zgornjem desnem kotu zaslona), nato „Prodotti DOP, IGP e STG“ (ob levi strani zaslona), nazadnje pa „Disciplinari di produzione all’esame dell’UE“.

---

(1)  UL L 179, 19.6.2014, p. 17.

1

(2)  UL L 343, 14.12.2012, p. 1.

2

(3)  UL L 304, 22.11.2011, p. 18.

3

---

| 30.8.2016 | SL | Uradni list Evropske unije | C 315/8 |
| --- | --- | --- | --- |

30.8.2016

SL

Uradni list Evropske unije

C 315/8

---

Objava zahtevka za odobritev manjše spremembe v skladu z drugim pododstavkom člena 53(2) Uredbe (EU) št. 1151/2012 Evropskega parlamenta in Sveta

(2016/C 315/04)

Evropska komisija je odobrila to manjšo spremembo v skladu s tretjim pododstavkom člena 6(2) Delegirane uredbe Komisije (EU) št. 664/2014 (1)

ZAHTEVEK ZA ODOBRITEV MANJŠE SPREMEMBE

Zahtevek za odobritev manjše spremembe v skladu z drugim pododstavkom člena 53(2) Uredbe (EU) št. 1151/2012 Evropskega parlamenta in Sveta
   (2)

„TOMA PIEMONTESE“

EU št.: PDO-IT-02127 – 18.3.2016

ZOP ( X ) ZGO ( ) ZTP ( )

1.   Skupina vložnikov in pravni interes

| Consorzio di Tutela del Formaggio Toma Piemontese DOP (Konzorcij za zaščito sira z ZOP „Toma Piemontese“) |
| --- |
| Via Silvio Pellico, 10 |
| 10022 Carmagnola (TO) |
| ITALIJA |
| Tel. +39 0110565985, faks +39 0110565989 |
| E-naslov promo.formaggi@produttorilattepiemonte.com |

Consorzio di Tutela del Formaggio Toma Piemontese DOP (Konzorcij za zaščito sira z ZOP „Toma Piemontese“)

Via Silvio Pellico, 10

10022 Carmagnola (TO)

ITALIJA

Tel. +39 0110565985, faks +39 0110565989

E-naslov promo.formaggi@produttorilattepiemonte.com

Konzorcij Consorzio di Tutela del Formaggio Toma Piemontese DOP ima pravico vložiti zahtevek za spremembo v skladu s prvim odstavkom 13. člena odloka ministrstva za kmetijske, živilske in gozdarske politike št. 12511 z dne 14. oktobra 2013.

2.   Država članica ali tretja država

Italija

3.   Postavka v specifikaciji proizvoda, na katero se sprememba nanaša

| — | ☐ | Opis proizvoda |
| --- | --- | --- |
| — | ☐ | Dokazilo o poreklu |
| — | ☐ | Metoda proizvodnje |
| — | ☐ | Povezava |
| — | ☒ | Označevanje |
| — | ☐ | Drugo (Navedite.) |

—

☐

Opis proizvoda

—

☐

Dokazilo o poreklu

—

☐

Metoda proizvodnje

—

☐

Povezava

—

☒

Označevanje

—

☐

Drugo (Navedite.)

4.   Vrsta sprememb

| — | ☐ | Sprememba specifikacije proizvoda za registrirano ZOP ali ZGO, ki se šteje za manjšo v skladu s tretjim pododstavkom člena 53(2) Uredbe (EU) št. 1151/2012 in zaradi katere ni potrebna sprememba objavljenega enotnega dokumenta. |
| --- | --- | --- |
| — | ☒ | Sprememba specifikacije proizvoda za registrirano ZOP ali ZGO, ki se šteje za manjšo v skladu s tretjim pododstavkom člena 53(2) Uredbe (EU) št. 1151/2012 in zaradi katere je potrebna sprememba objavljenega enotnega dokumenta. |
| — | ☐ | Sprememba specifikacije proizvoda za registrirano ZOP ali ZGO, za katero enotni dokument (ali enakovredni dokument) ni bil objavljen, pri čemer se sprememba šteje za manjšo v skladu s tretjim pododstavkom člena 53(2) Uredbe (EU) št. 1151/2012. |
| — | ☐ | Sprememba specifikacije proizvoda za registrirano ZTP, ki se šteje za manjšo v skladu s četrtim pododstavkom člena 53(2) Uredbe (EU) št. 1151/2012. |

—

☐

Sprememba specifikacije proizvoda za registrirano ZOP ali ZGO, ki se šteje za manjšo v skladu s tretjim pododstavkom člena 53(2) Uredbe (EU) št. 1151/2012 in zaradi katere ni potrebna sprememba objavljenega enotnega dokumenta.

—

☒

Sprememba specifikacije proizvoda za registrirano ZOP ali ZGO, ki se šteje za manjšo v skladu s tretjim pododstavkom člena 53(2) Uredbe (EU) št. 1151/2012 in zaradi katere je potrebna sprememba objavljenega enotnega dokumenta.

—

☐

Sprememba specifikacije proizvoda za registrirano ZOP ali ZGO, za katero enotni dokument (ali enakovredni dokument) ni bil objavljen, pri čemer se sprememba šteje za manjšo v skladu s tretjim pododstavkom člena 53(2) Uredbe (EU) št. 1151/2012.

—

☐

Sprememba specifikacije proizvoda za registrirano ZTP, ki se šteje za manjšo v skladu s četrtim pododstavkom člena 53(2) Uredbe (EU) št. 1151/2012.

5.   Spremembe

Sprememba se nanaša na možnost črno-belega izpisa papirnate oznake (etikete) ko se izdelek prodaja po delih ali predpakiran. Ta sprememba je potrebna, ker je na mnogih tiskalnikih etiket za sir po delih/prepakiran sir možno samo črno-belo tiskanje etiket, ki se uporabljajo za sir po delih ali prepakiran sir. Etikete lahko nameščajo veliki distributerji in izvajalci, pristojni za rezanje sira na kose.

Zato je bil po 7. stavku člena 8 specifikacije in v zadnji pododstavek točke 3.5 enotnega dokumenta vključen naslednji stavek:

„Logotipa sira z ZOP ‚Toma Piemontese‘ in polmastnega sira z ZOP ‚Toma Piemontese‘ sta lahko črno-bela; ta možnost velja za proizvod po delih ali prepakiran.“

V specifikacijo sta bila vključena tudi črno-bela logotipa, kot sta prikazana spodaj.

Zaradi uskladitve terminologije, uporabljene v Uredbi (EU) št. 1169/2011 Evropskega parlamenta in Sveta (3), je bila v zadnjem stavku člena 8 specifikacije in v prvem stavku točke 3.5 enotnega dokumenta beseda „preconfezionato“ nadomeščena z besedo „preimballato“.

3

ENOTNI DOKUMENT

„TOMA PIEMONTESE“

„TOMA PIEMONTESE“

EU št.: PDO-IT-02127 – 18.3.2016

EU št.: PDO-IT-02127 – 18.3.2016

ZOP ( X ) ZGO ( )

ZOP ( X ) ZGO ( )

1.   Ime

Ime

„Toma Piemontese“

2.   Država članica ali tretja država

Država članica ali tretja država

Italija

3.   Opis kmetijskega proizvoda ali živila

Opis kmetijskega proizvoda ali živila

3.1   Vrsta proizvoda

Vrsta proizvoda

Skupina 1.3 Siri

3.2   Opis proizvoda, za katerega se uporablja ime iz točke 1

Opis proizvoda, za katerega se uporablja ime iz točke 1

„Toma Piemontese“ je sir, proizveden izključno iz kravjega mleka, tj. polnomastnega mleka za vrsto sira iz polnomastnega mleka in delno posnetega mleka za polmastno vrsto sira.

Končni proizvod mora imeti naslednje značilnosti:

—   Oblika: cilindrična z ravnima ali skoraj ravnima ploskvama in rahlo izbočenim obodom.

Oblika

—   Velikost: premer znaša 15–35 cm, višina znaša 6–12 cm.

Velikost

—   Teža: od 1,8 do 9 kg.

Teža

(mere in teža se nanašajo na proizvod na začetku zorenja)

—   Skorja: za vrsto sira iz polnomastnega mleka: prožna in gladka, slamnato rumena in rdečkasto rjava, odvisno od stopnje zorenja; neužitna.

Skorja

—   Skorja: za polmastno vrsto sira: skorja je malo prožna, rustikalnega videza in barve, ki sega od živo slamnato rumene do rdečkasto rjave; neužitna.

Skorja

—   Struktura testa: pri vrsti sira iz polnomastnega mleka: mehko testo s številnimi drobnimi očesi; pri polmastni vrsti sira: prožno ali poltrdo testo (ki postaja trdnejše z daljšim zorenjem) z drobnimi očesi.

Struktura testa

—   Barva testa: bledo slamnato rumena.

Barva testa

—   Okus: pri vrsti sira iz polnomastnega mleka: blag in prijeten okus z nežno aromo; pri polmastni vrsti sira: intenziven in harmoničen okus z dišečo aromo, ki z zorenjem postane značilnejši.

Okus

—   Vsebnost maščob v suhi snovi: najmanj 40 % pri vrsti sira iz polnomastnega mleka; najmanj 20 % pri polmastni vrsti sira.

Vsebnost maščob v suhi snovi

3.3   Krma (samo za proizvode živalskega izvora) in surovine (samo za predelane proizvode)

Krma (samo za proizvode živalskega izvora) in surovine (samo za predelane proizvode)

Prehrano goveda sestavljajo predvsem sveža/konzervirana krma ali posušena krma s travnikov, pašnikov ali travniško-pašniških zemljišč in seno, ki večinoma izvira z opredeljenega geografskega območja.

Surovine: kravje mleko, sol, telečje sirilo, z mlečnimi fermenti in/ali naravnimi kulturami, kadar je to potrebno. Naravne kulture morajo biti proizvedene na območju proizvodnje in/ali morajo biti rezultat prejšnje predelave.

3.4   Posebne faze proizvodnje, ki jih je treba izvajati na opredeljenem geografskem območju

Posebne faze proizvodnje, ki jih je treba izvajati na opredeljenem geografskem območju

Celoten proizvodni proces (reja goveda in proizvodnja mleka, usirjanje, obdelava sirnine, oblikovanje, odcejanje, soljenje in zorenje) mora potekati na območju, opredeljenem v točki 4.

3.5   Posebna pravila za rezanje, ribanje, pakiranje itn. proizvoda, za katerega se uporablja registrirano ime

Posebna pravila za rezanje, ribanje, pakiranje itn. proizvoda, za katerega se uporablja registrirano ime

Sir se lahko daje na trg v kosu, rezinah, po delih ali predpakiran. Rezanje in predhodno pakiranje lahko potekata zunaj geografskega območja proizvodnje.

Oznaka skladnosti se pred trženjem namesti s papirnato etiketo (premera 14 do 27 cm) in oznako, ki se z uporabo posebnih modelov za označevanje odtisne na sredini ene ploskve vsakega kosa sira, z logotipom ZOP in črko „S“ za polmastni proizvod. Šele po tovrstnem označevanju in etiketiranju se lahko proizvod daje na trg z zaščiteno označbo porekla „Toma Piemontese“.

Za lepljenje papirnate etikete je dovoljena uporaba lepila za živila.

Oznaka sira ZOP „Toma Piemontese“ vključuje modro stilizirano kravo, na kateri je napis v beli barvi „Toma Piemontese“, obkroža pa jo krog z barvami italijanske zastave.

Oznako porekla sestavlja plastični pečat, sredi katerega je prikazana kravja glava, ki nosi stilizirano črko „T“; značilna alfanumerična koda proizvajalca, sestavljena iz velike tiskane črke in dvomestne številke, se mora nahajati na levi strani slike. Pri polmastnem siru „Toma Piemontese“ je v okencu nad središčnico logotipa velika tiskana črka „S“.

Papirnata etiketa ima na sredi logotip ZOP „Toma Piemontese“, na zunanjem zelenem obroču pa napis ZOP „Toma Piemontese“. Pri polmastnem siru „Toma Piemontese“ mora biti tudi beseda „Semigrasso“. Enak logotip se mora nahajati na proizvodu, ki se prodaja po delih.

Logotipa sira z ZGO „Toma Piemontese“ in polmastnega sira z ZGO „Toma Piemontese“ sta lahko črno-bela, ta možnost velja za proizvod po delih ali predpakiran.

4.   Jedrnata opredelitev geografskega območja

Jedrnata opredelitev geografskega območja

Območje porekla mleka in območje, na katerem se proizvaja in zori sir „Toma Piemontese“, sestavlja upravno ozemlje pokrajin: Novara, Vercelli, Biella, Torino, Cuneo, Verbania Cusio Ossola ter občin Monastero Bormida, Roccaverano, Mombaldone, Olmo Gentile in Serole v pokrajini Asti ter Acqui Terme, Terzo, Bistagno, Ponti in Denice v pokrajini Alessandria.

5.   Povezava z geografskim območjem

Povezava z geografskim območjem

Za opredeljeno območje so značilne obilne in enakomerno porazdeljene padavine v količini 800–1 500 mm na leto, z najmanj padavinami pozimi, največ pa spomladi, pri čemer jim sledijo padavine poleti in jeseni, ter velike možnosti namakanja v nižinah. Podnebne razmere, povezane s količino sonca (absolutna letna povprečna vrednost je 5,4 ure na dan, in sicer največ 8,4 ure na dan julija ter najmanj 3,5 ure na dan novembra in decembra) in značilnostmi prsti, pa ustvarjajo edinstveno in neponovljivo mešanico v Evropi. To stanje tal in vremenske razmere vplivajo na značilnosti krme, ki je izpostavljena minimalnemu vročinskemu in vodnemu stresu, kar prispeva k močni in obilni rasti. Pašniki in travniki ter pridelana krma so na splošno zelo bogati z ljuljko, lucerno in drugimi krmnimi travami in stročnicami, vključno z deteljo. Visoka kakovost krme povzroča odlično proizvodnje mleka in sira z edinstvenimi značilnostmi.

Ti posebni pogoji ugodno vplivajo tudi na rejne živali, saj prispevajo k njihovi dobrobiti, ki je povezana s pogoji bivanja.

Posebna spretnost proizvajalcev sira pri rezanju sirnine je ključnega pomena za zagotovitev ustrezne čvrstosti testa, ki mora biti mehko s številnimi drobnimi očesi.

Za sir je značilna struktura mehkega testa s številnimi drobnimi očesi.

Posebne vremenske razmere z obilnimi padavinami in relativno vlažnostjo zraka ter značilnimi ravnmi izpostavljenosti soncu v kombinaciji s spretnostmi in znanjem sirarjev, ki jim je uspelo popolnoma izkoristiti te razmere, omogočajo, da se za proizvodnjo sira „Toma Piemontese“ čim bolje izkorišča potencial opredeljenega območja proizvodnje, zaradi česar sir slovi po posebej mehkem testu. Sirarjem posebne spretnosti in znanja omogočajo, da v času rezanja sirnine, ki se pridobi brez kuhanja ali z zelo nežnim delnim kuhanjem, zagotovijo zrnatost, ki vzpostavlja popolno ravnovesje med sirnim testom in sirotko.

Poleg tega značilno zorenje, ki tradicionalno poteka v naravnih jamah ali drugih primernih okoljih, za katera je značilna zelo visoka vlažnost, omogoča ohranitev mehke teksture testa.

Sklic na objavo specifikacije

Sklic na objavo specifikacije

(drugi pododstavek člena 6(1) te uredbe)

Prečiščeno besedilo specifikacije proizvoda je na voljo na spletni strani: http://www.politicheagricole.it/flex/cm/pages/ServeBLOB.php/L/IT/IDPagina/3335

ali

neposredno na domači strani ministrstva za kmetijske, živilske in gozdarske politike (www.politicheagricole.it), kjer izberete „Prodotti DOP e IGP“ (v zgornjem desnem kotu zaslona), nato „Prodotti DOP, IGP e STG“ (ob robu na levi strani zaslona) in nazadnje „Disciplinari di produzione all’esame dell’UE“.

---

(1)  UL L 179, 19.6.2014, p. 17.

1

(2)  UL L 343, 14.12.2012, p. 1.

2

(3)  UL L 304, 22.11.2011, p. 18.

3

---