# Dziennik Urzędowy C 330/2016

| | ISSN 1977-1002 |
| --- | --- |
| Dziennik Urzędowy
  Unii Europejskiej | C 330 |
| | |
| Wydanie polskie | Informacje i zawiadomienia | Tom 598 września 2016 |

ISSN 1977-1002

Dziennik Urzędowy

Unii Europejskiej

C 330

Wydanie polskie

Informacje i zawiadomienia

Tom 598 września 2016

---

| Powiadomienie nr | Spis treśći | Strona |
| --- | --- | --- |
| | II   Komunikaty |
| | KOMUNIKATY INSTYTUCJI, ORGANÓW I JEDNOSTEK ORGANIZACYJNYCH UNII EUROPEJSKIEJ |
| | Komisja Europejska |
| 2016/C 330/01 | Brak sprzeciwu wobec zgłoszonej koncentracji (Sprawa M.8163 – AC/EYSA/JV) (
  1
  ) | 1 |
| 2016/C 330/02 | Brak sprzeciwu wobec zgłoszonej koncentracji (Sprawa M.8127 – Volvo Car Corporation/Volverk/Volvofinans Bank) (
  1
  ) | 1 |

Powiadomienie nr

Spis treśći

Strona

II   Komunikaty

KOMUNIKATY INSTYTUCJI, ORGANÓW I JEDNOSTEK ORGANIZACYJNYCH UNII EUROPEJSKIEJ

Komisja Europejska

2016/C 330/01

Brak sprzeciwu wobec zgłoszonej koncentracji (Sprawa M.8163 – AC/EYSA/JV) (
  1
  )

1

1

2016/C 330/02

Brak sprzeciwu wobec zgłoszonej koncentracji (Sprawa M.8127 – Volvo Car Corporation/Volverk/Volvofinans Bank) (
  1
  )

1

1

---

| | IV   Informacje |
| --- | --- |
| | INFORMACJE INSTYTUCJI, ORGANÓW I JEDNOSTEK ORGANIZACYJNYCH UNII EUROPEJSKIEJ |
| | Komisja Europejska |
| 2016/C 330/03 | Kursy walutowe euro | 2 |
| | Trybunał Obrachunkowy |
| 2016/C 330/04 | Sprawozdanie specjalne nr 20/2016 – Wzmacnianie zdolności administracyjnych w Czarnogórze – mimo dokonanych postępów potrzeba skuteczniejszych działań w wielu ważnych obszarach | 3 |

IV   Informacje

INFORMACJE INSTYTUCJI, ORGANÓW I JEDNOSTEK ORGANIZACYJNYCH UNII EUROPEJSKIEJ

Komisja Europejska

2016/C 330/03

Kursy walutowe euro

2

Trybunał Obrachunkowy

2016/C 330/04

Sprawozdanie specjalne nr 20/2016 – Wzmacnianie zdolności administracyjnych w Czarnogórze – mimo dokonanych postępów potrzeba skuteczniejszych działań w wielu ważnych obszarach

3

---

| | V   Ogłoszenia |
| --- | --- |
| | POSTĘPOWANIA ZWIĄZANE Z REALIZACJĄ POLITYKI KONKURENCJI |
| | Komisja Europejska |
| 2016/C 330/05 | Zgłoszenie zamiaru koncentracji (Sprawa M.8099 – Nissan/Mitsubishi) (
  1
  ) | 4 |
| 2016/C 330/06 | Zgłoszenie zamiaru koncentracji (Sprawa M.8131 – Tele2 Sverige/TDC Sverige) (
  1
  ) | 5 |
| | INNE AKTY |
| | Komisja Europejska |
| 2016/C 330/07 | Publikacja wniosku zgodnie z art. 50 ust. 2 lit. a) rozporządzenia Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) nr 1151/2012 w sprawie systemów jakości produktów rolnych i środków spożywczych | 6 |

V   Ogłoszenia

POSTĘPOWANIA ZWIĄZANE Z REALIZACJĄ POLITYKI KONKURENCJI

Komisja Europejska

2016/C 330/05

Zgłoszenie zamiaru koncentracji (Sprawa M.8099 – Nissan/Mitsubishi) (
  1
  )

1

4

2016/C 330/06

Zgłoszenie zamiaru koncentracji (Sprawa M.8131 – Tele2 Sverige/TDC Sverige) (
  1
  )

1

5

INNE AKTY

Komisja Europejska

2016/C 330/07

Publikacja wniosku zgodnie z art. 50 ust. 2 lit. a) rozporządzenia Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) nr 1151/2012 w sprawie systemów jakości produktów rolnych i środków spożywczych

6

---

| | |
| --- | --- |
| | (1)   Tekst mający znaczenie dla EOG |

---

(1)   Tekst mający znaczenie dla EOG

1

| PL | |
| --- | --- |

PL

---

II Komunikaty

KOMUNIKATY INSTYTUCJI, ORGANÓW I JEDNOSTEK ORGANIZACYJNYCH UNII EUROPEJSKIEJ

Komisja Europejska

| 8.9.2016 | PL | Dziennik Urzędowy Unii Europejskiej | C 330/1 |
| --- | --- | --- | --- |

8.9.2016

PL

Dziennik Urzędowy Unii Europejskiej

C 330/1

---

Brak sprzeciwu wobec zgłoszonej koncentracji

(Sprawa M.8163 – AC/EYSA/JV)

(Tekst mający znaczenie dla EOG)

(2016/C 330/01)

W dniu 1 września 2016 r. Komisja podjęła decyzję o niewyrażaniu sprzeciwu wobec powyższej zgłoszonej koncentracji i uznaniu jej za zgodną z rynkiem wewnętrznym. Decyzja ta została oparta na art. 6 ust. 1 lit. b) rozporządzenia Rady (WE) nr 139/2004 (1). Pełny tekst decyzji dostępny jest wyłącznie w języku angielskim i zostanie podany do wiadomości publicznej po uprzednim usunięciu ewentualnych informacji stanowiących tajemnicę handlową. Tekst zostanie udostępniony:

| — | w dziale dotyczącym połączeń przedsiębiorstw na stronie internetowej Komisji poświęconej konkurencji (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Powyższa strona została wyposażona w różne funkcje pomagające odnaleźć konkretną decyzję w sprawie połączenia, w tym indeksy wyszukiwania według nazwy przedsiębiorstwa, numeru sprawy, daty i sektora, |
| --- | --- |

—

w dziale dotyczącym połączeń przedsiębiorstw na stronie internetowej Komisji poświęconej konkurencji (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Powyższa strona została wyposażona w różne funkcje pomagające odnaleźć konkretną decyzję w sprawie połączenia, w tym indeksy wyszukiwania według nazwy przedsiębiorstwa, numeru sprawy, daty i sektora,

| — | w formie elektronicznej na stronie internetowej EUR-Lex (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=pl) jako dokument nr 32016M8163. Strona EUR-Lex zapewnia internetowy dostęp do europejskiego prawa. |
| --- | --- |

—

w formie elektronicznej na stronie internetowej EUR-Lex (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=pl) jako dokument nr 32016M8163. Strona EUR-Lex zapewnia internetowy dostęp do europejskiego prawa.

---

(1)  Dz.U. L 24 z 29.1.2004, s. 1.

---

| 8.9.2016 | PL | Dziennik Urzędowy Unii Europejskiej | C 330/1 |
| --- | --- | --- | --- |

8.9.2016

PL

Dziennik Urzędowy Unii Europejskiej

C 330/1

---

Brak sprzeciwu wobec zgłoszonej koncentracji

(Sprawa M.8127 – Volvo Car Corporation/Volverk/Volvofinans Bank)

(Tekst mający znaczenie dla EOG)

(2016/C 330/02)

W dniu 29 lipca 2016 r. Komisja podjęła decyzję o niewyrażaniu sprzeciwu wobec powyższej zgłoszonej koncentracji i uznaniu jej za zgodną z rynkiem wewnętrznym. Decyzja ta została oparta na art. 6 ust. 1 lit. b) rozporządzenia Rady (WE) nr 139/2004 (1). Pełny tekst decyzji dostępny jest wyłącznie w języku angielskim i zostanie podany do wiadomości publicznej po uprzednim usunięciu ewentualnych informacji stanowiących tajemnicę handlową. Tekst zostanie udostępniony:

| — | w dziale dotyczącym połączeń przedsiębiorstw na stronie internetowej Komisji poświęconej konkurencji (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Powyższa strona została wyposażona w różne funkcje pomagające odnaleźć konkretną decyzję w sprawie połączenia, w tym indeksy wyszukiwania według nazwy przedsiębiorstwa, numeru sprawy, daty i sektora, |
| --- | --- |

—

w dziale dotyczącym połączeń przedsiębiorstw na stronie internetowej Komisji poświęconej konkurencji (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Powyższa strona została wyposażona w różne funkcje pomagające odnaleźć konkretną decyzję w sprawie połączenia, w tym indeksy wyszukiwania według nazwy przedsiębiorstwa, numeru sprawy, daty i sektora,

| — | w formie elektronicznej na stronie internetowej EUR-Lex (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=pl) jako dokument nr 32016M8127. Strona EUR-Lex zapewnia internetowy dostęp do europejskiego prawa. |
| --- | --- |

—

w formie elektronicznej na stronie internetowej EUR-Lex (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=pl) jako dokument nr 32016M8127. Strona EUR-Lex zapewnia internetowy dostęp do europejskiego prawa.

---

(1)  Dz.U. L 24 z 29.1.2004, s. 1.

---

IV Informacje

INFORMACJE INSTYTUCJI, ORGANÓW I JEDNOSTEK ORGANIZACYJNYCH UNII EUROPEJSKIEJ

Komisja Europejska

| 8.9.2016 | PL | Dziennik Urzędowy Unii Europejskiej | C 330/2 |
| --- | --- | --- | --- |

8.9.2016

PL

Dziennik Urzędowy Unii Europejskiej

C 330/2

---

Kursy walutowe euro (1)

7 września 2016 r.

(2016/C 330/03)

1 euro =

| | Waluta | Kurs wymiany |
| --- | --- | --- |
| USD | Dolar amerykański | 1,1237 |
| JPY | Jen | 114,23 |
| DKK | Korona duńska | 7,4441 |
| GBP | Funt szterling | 0,83968 |
| SEK | Korona szwedzka | 9,5063 |
| CHF | Frank szwajcarski | 1,0891 |
| ISK | Korona islandzka | |
| NOK | Korona norweska | 9,1943 |
| BGN | Lew | 1,9558 |
| CZK | Korona czeska | 27,021 |
| HUF | Forint węgierski | 308,65 |
| PLN | Złoty polski | 4,3186 |
| RON | Lej rumuński | 4,4525 |
| TRY | Lir turecki | 3,2939 |
| AUD | Dolar australijski | 1,4637 |
| CAD | Dolar kanadyjski | 1,4444 |
| HKD | Dolar Hongkongu | 8,7145 |
| NZD | Dolar nowozelandzki | 1,5054 |
| SGD | Dolar singapurski | 1,5125 |
| KRW | Won | 1 224,94 |
| ZAR | Rand | 15,7627 |
| CNY | Yuan renminbi | 7,4876 |
| HRK | Kuna chorwacka | 7,4865 |
| IDR | Rupia indonezyjska | 14 675,52 |
| MYR | Ringgit malezyjski | 4,5594 |
| PHP | Peso filipińskie | 52,477 |
| RUB | Rubel rosyjski | 72,4813 |
| THB | Bat tajlandzki | 38,914 |
| BRL | Real | 3,5944 |
| MXN | Peso meksykańskie | 20,6223 |
| INR | Rupia indyjska | 74,5655 |

Waluta

Kurs wymiany

USD

Dolar amerykański

1,1237

JPY

Jen

114,23

DKK

Korona duńska

7,4441

GBP

Funt szterling

0,83968

SEK

Korona szwedzka

9,5063

CHF

Frank szwajcarski

1,0891

ISK

Korona islandzka

NOK

Korona norweska

9,1943

BGN

Lew

1,9558

CZK

Korona czeska

27,021

HUF

Forint węgierski

308,65

PLN

Złoty polski

4,3186

RON

Lej rumuński

4,4525

TRY

Lir turecki

3,2939

AUD

Dolar australijski

1,4637

CAD

Dolar kanadyjski

1,4444

HKD

Dolar Hongkongu

8,7145

NZD

Dolar nowozelandzki

1,5054

SGD

Dolar singapurski

1,5125

KRW

Won

1 224,94

ZAR

Rand

15,7627

CNY

Yuan renminbi

7,4876

HRK

Kuna chorwacka

7,4865

IDR

Rupia indonezyjska

14 675,52

MYR

Ringgit malezyjski

4,5594

PHP

Peso filipińskie

52,477

RUB

Rubel rosyjski

72,4813

THB

Bat tajlandzki

38,914

BRL

Real

3,5944

MXN

Peso meksykańskie

20,6223

INR

Rupia indyjska

74,5655

---

(1)  Źródło: referencyjny kurs wymiany walut opublikowany przez EBC.

---

Trybunał Obrachunkowy

| 8.9.2016 | PL | Dziennik Urzędowy Unii Europejskiej | C 330/3 |
| --- | --- | --- | --- |

8.9.2016

PL

Dziennik Urzędowy Unii Europejskiej

C 330/3

---

Sprawozdanie specjalne nr 20/2016

„Wzmacnianie zdolności administracyjnych w Czarnogórze – mimo dokonanych postępów potrzeba skuteczniejszych działań w wielu ważnych obszarach”

(2016/C 330/04)

Europejski Trybunał Obrachunkowy zawiadamia o publikacji swojego sprawozdania specjalnego nr 20/2016 pt. „Wzmacnianie zdolności administracyjnych w Czarnogórze – mimo dokonanych postępów potrzeba skuteczniejszych działań w wielu ważnych obszarach”.

Sprawozdanie to dostępne jest na stronie internetowej Europejskiego Trybunału Obrachunkowego: http://eca.europa.eu, gdzie można zapoznać się z jego treścią lub pobrać je w formie pliku, oraz na stronie EU-Bookshop: https://bookshop.europa.eu.

---

V Ogłoszenia

POSTĘPOWANIA ZWIĄZANE Z REALIZACJĄ POLITYKI KONKURENCJI

Komisja Europejska

| 8.9.2016 | PL | Dziennik Urzędowy Unii Europejskiej | C 330/4 |
| --- | --- | --- | --- |

8.9.2016

PL

Dziennik Urzędowy Unii Europejskiej

C 330/4

---

Zgłoszenie zamiaru koncentracji

(Sprawa M.8099 – Nissan/Mitsubishi)

(Tekst mający znaczenie dla EOG)

(2016/C 330/05)

| 1. | W dniu 31 sierpnia 2016 r., zgodnie z art. 4 rozporządzenia Rady (WE) nr 139/2004 (1), Komisja otrzymała zgłoszenie planowanej koncentracji, w wyniku której przedsiębiorstwo Nissan Motor Co., Ltd. („Nissan”, Japonia), kontrolowane przez Renault (Francja), przejmuje, w rozumieniu art. 3 ust. 1 lit. b) rozporządzenia w sprawie kontroli łączenia przedsiębiorstw, kontrolę nad całym przedsiębiorstwem Mitsubishi Motors Corporation („MMC”, Japonia) w drodze zakupu udziałów. |
| --- | --- |

1.

W dniu 31 sierpnia 2016 r., zgodnie z art. 4 rozporządzenia Rady (WE) nr 139/2004 (1), Komisja otrzymała zgłoszenie planowanej koncentracji, w wyniku której przedsiębiorstwo Nissan Motor Co., Ltd. („Nissan”, Japonia), kontrolowane przez Renault (Francja), przejmuje, w rozumieniu art. 3 ust. 1 lit. b) rozporządzenia w sprawie kontroli łączenia przedsiębiorstw, kontrolę nad całym przedsiębiorstwem Mitsubishi Motors Corporation („MMC”, Japonia) w drodze zakupu udziałów.

| 2. | Przedmiotem działalności gospodarczej przedsiębiorstw biorących udział w koncentracji jest:






  — | Nissan jest japońską międzynarodową spółką akcyjną z siedzibą w Nishi-ku, Jokohama, Japonia, która wytwarza i sprzedaje samochody. Nissan jest przedsiębiorstwem powiązanym Renault, międzynarodowego producenta samochodów z siedzibą w Boulogne-Billancourt, Francja, |
| --- | --- | --- |

2.

Przedmiotem działalności gospodarczej przedsiębiorstw biorących udział w koncentracji jest:

—

Nissan jest japońską międzynarodową spółką akcyjną z siedzibą w Nishi-ku, Jokohama, Japonia, która wytwarza i sprzedaje samochody. Nissan jest przedsiębiorstwem powiązanym Renault, międzynarodowego producenta samochodów z siedzibą w Boulogne-Billancourt, Francja,

| — | MMC jest japońską międzynarodową spółką akcyjną z siedzibą w Minato-ku, Tokio, Japonia, która wytwarza i sprzedaje samochody. |
| --- | --- |

—

MMC jest japońską międzynarodową spółką akcyjną z siedzibą w Minato-ku, Tokio, Japonia, która wytwarza i sprzedaje samochody.

| 3. | Po wstępnej analizie Komisja uznała, że zgłoszona transakcja może wchodzić w zakres rozporządzenia w sprawie kontroli łączenia przedsiębiorstw. Jednocześnie Komisja zastrzega sobie prawo do podjęcia ostatecznej decyzji w tej kwestii. |
| --- | --- |

3.

Po wstępnej analizie Komisja uznała, że zgłoszona transakcja może wchodzić w zakres rozporządzenia w sprawie kontroli łączenia przedsiębiorstw. Jednocześnie Komisja zastrzega sobie prawo do podjęcia ostatecznej decyzji w tej kwestii.

| 4. | Komisja zwraca się do zainteresowanych osób trzecich o zgłaszanie ewentualnych uwag na temat planowanej koncentracji.
  Komisja musi otrzymać takie uwagi w nieprzekraczalnym terminie 10 dni od daty niniejszej publikacji. Można je przesyłać do Komisji faksem (+32 22964301), pocztą elektroniczną na adres: COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu lub listownie, podając numer referencyjny: M.8099 – Nissan/Mitsubishi, na poniższy adres:





  European Commission |
| --- | --- |
| Directorate-General for Competition |
| Merger Registry |
| 1049 Bruxelles/Brussel |
| BELGIQUE/BELGIË |

4.

Komisja zwraca się do zainteresowanych osób trzecich o zgłaszanie ewentualnych uwag na temat planowanej koncentracji.

Komisja musi otrzymać takie uwagi w nieprzekraczalnym terminie 10 dni od daty niniejszej publikacji. Można je przesyłać do Komisji faksem (+32 22964301), pocztą elektroniczną na adres: COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu lub listownie, podając numer referencyjny: M.8099 – Nissan/Mitsubishi, na poniższy adres:

European Commission

Directorate-General for Competition

Merger Registry

1049 Bruxelles/Brussel

BELGIQUE/BELGIË

---

(1)  Dz.U. L 24 z 29.1.2004, s. 1 (rozporządzenie w sprawie kontroli łączenia przedsiębiorstw).

---

| 8.9.2016 | PL | Dziennik Urzędowy Unii Europejskiej | C 330/5 |
| --- | --- | --- | --- |

8.9.2016

PL

Dziennik Urzędowy Unii Europejskiej

C 330/5

---

Zgłoszenie zamiaru koncentracji

(Sprawa M.8131 – Tele2 Sverige/TDC Sverige)

(Tekst mający znaczenie dla EOG)

(2016/C 330/06)

| 1. | W dniu 2 września 2016 r., zgodnie z art. 4 rozporządzenia Rady (WE) nr 139/2004 (1), Komisja otrzymała zgłoszenie planowanej koncentracji, w wyniku której przedsiębiorstwo Tele2 Sverige AB („Tele2”, Szwecja), kontrolowane przez Kinnevik (Szwecja), przejmuje, w rozumieniu art. 3 ust. 1 lit. b) rozporządzenia w sprawie kontroli łączenia przedsiębiorstw, kontrolę nad całym przedsiębiorstwem TDC Sverige AB („TDC Sverige”, Szwecja) w drodze zakupu udziałów/akcji. |
| --- | --- |

1.

W dniu 2 września 2016 r., zgodnie z art. 4 rozporządzenia Rady (WE) nr 139/2004 (1), Komisja otrzymała zgłoszenie planowanej koncentracji, w wyniku której przedsiębiorstwo Tele2 Sverige AB („Tele2”, Szwecja), kontrolowane przez Kinnevik (Szwecja), przejmuje, w rozumieniu art. 3 ust. 1 lit. b) rozporządzenia w sprawie kontroli łączenia przedsiębiorstw, kontrolę nad całym przedsiębiorstwem TDC Sverige AB („TDC Sverige”, Szwecja) w drodze zakupu udziałów/akcji.

| 2. | Przedmiotem działalności gospodarczej przedsiębiorstw biorących udział w koncentracji jest:






  — | Tele2 jest szwedzkim dostawcą usług telekomunikacyjnych, który oferuje usługi mobilne (połączenia głosowe i transmisja danych), usługi dostępu do internetu stacjonarnego, usługi telefonii stacjonarnej, usługi komunikacji danych, usługi PBX i usługi powiązane dla klientów indywidualnych, biznesowych i z sektora publicznego, |
| --- | --- | --- |

2.

Przedmiotem działalności gospodarczej przedsiębiorstw biorących udział w koncentracji jest:

—

Tele2 jest szwedzkim dostawcą usług telekomunikacyjnych, który oferuje usługi mobilne (połączenia głosowe i transmisja danych), usługi dostępu do internetu stacjonarnego, usługi telefonii stacjonarnej, usługi komunikacji danych, usługi PBX i usługi powiązane dla klientów indywidualnych, biznesowych i z sektora publicznego,

| — | Kinnevik jest szwedzką spółką inwestycyjną z udziałami kapitałowymi w sektorze telekomunikacji, handlu elektronicznego, rozrywki i usług finansowych, |
| --- | --- |

—

Kinnevik jest szwedzką spółką inwestycyjną z udziałami kapitałowymi w sektorze telekomunikacji, handlu elektronicznego, rozrywki i usług finansowych,

| — | TDC Sverige jest szwedzkim dostawcą usług telekomunikacyjnych, który oferuje usługi mobilne (połączenia głosowe i transmisja danych), usługi dostępu do internetu stacjonarnego, usługi telefonii stacjonarnej, usługi komunikacji danych, usługi PBX i usługi powiązane, usługi informatyczne, rozwiązania dla centrów danych i usługi doradztwa dla klientów biznesowych. |
| --- | --- |

—

TDC Sverige jest szwedzkim dostawcą usług telekomunikacyjnych, który oferuje usługi mobilne (połączenia głosowe i transmisja danych), usługi dostępu do internetu stacjonarnego, usługi telefonii stacjonarnej, usługi komunikacji danych, usługi PBX i usługi powiązane, usługi informatyczne, rozwiązania dla centrów danych i usługi doradztwa dla klientów biznesowych.

| 3. | Po wstępnej analizie Komisja uznała, że zgłoszona transakcja może wchodzić w zakres rozporządzenia w sprawie kontroli łączenia przedsiębiorstw. Jednocześnie Komisja zastrzega sobie prawo do podjęcia ostatecznej decyzji w tej kwestii. |
| --- | --- |

3.

Po wstępnej analizie Komisja uznała, że zgłoszona transakcja może wchodzić w zakres rozporządzenia w sprawie kontroli łączenia przedsiębiorstw. Jednocześnie Komisja zastrzega sobie prawo do podjęcia ostatecznej decyzji w tej kwestii.

| 4. | Komisja zwraca się do zainteresowanych osób trzecich o zgłaszanie ewentualnych uwag na temat planowanej koncentracji.
  Komisja musi otrzymać takie uwagi w nieprzekraczalnym terminie 10 dni od daty niniejszej publikacji. Można je przesyłać do Komisji faksem (+32 22964301), pocztą elektroniczną na adres: COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu lub listownie, podając numer referencyjny: M.8131 – Tele2 Sverige/TDC Sverige, na poniższy adres:





  European Commission |
| --- | --- |
| Directorate-General for Competition |
| Merger Registry |
| 1049 Bruxelles/Brussel |
| BELGIQUE/BELGIË |

4.

Komisja zwraca się do zainteresowanych osób trzecich o zgłaszanie ewentualnych uwag na temat planowanej koncentracji.

Komisja musi otrzymać takie uwagi w nieprzekraczalnym terminie 10 dni od daty niniejszej publikacji. Można je przesyłać do Komisji faksem (+32 22964301), pocztą elektroniczną na adres: COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu lub listownie, podając numer referencyjny: M.8131 – Tele2 Sverige/TDC Sverige, na poniższy adres:

European Commission

Directorate-General for Competition

Merger Registry

1049 Bruxelles/Brussel

BELGIQUE/BELGIË

---

(1)  Dz.U. L 24 z 29.1.2004, s. 1 (rozporządzenie w sprawie kontroli łączenia przedsiębiorstw).

---

INNE AKTY

Komisja Europejska

| 8.9.2016 | PL | Dziennik Urzędowy Unii Europejskiej | C 330/6 |
| --- | --- | --- | --- |

8.9.2016

PL

Dziennik Urzędowy Unii Europejskiej

C 330/6

---

Publikacja wniosku zgodnie z art. 50 ust. 2 lit. a) rozporządzenia Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) nr 1151/2012 w sprawie systemów jakości produktów rolnych i środków spożywczych

(2016/C 330/07)

Niniejsza publikacja uprawnia do zgłoszenia sprzeciwu wobec wniosku zgodnie z art. 51 rozporządzenia Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) nr 1151/2012 (1).

JEDNOLITY DOKUMENT

„BRILLAT-SAVARIN”

Nr UE: PGI-FR-02102 – 23.12.2015

ChNP ( ) ChOG ( X )

1.   Nazwa lub nazwy

„Brillat-Savarin”

2.   Państwo członkowskie lub państwo trzecie

Francja

3.   Opis produktu rolnego lub środka spożywczego

3.1.   Typ produktu

Klasa 1.3. Sery

3.2.   Opis produktu, do którego odnosi się nazwa podana w pkt 1

„Brillat-Savarin” jest serem miękkim otrzymywanym ze skrzepu mlecznego, produkowanym z mleka krowiego oraz ze śmietany z mleka krowiego, wprowadzanym do obrotu po raz pierwszy najwcześniej po 3 dniach od dodania podpuszczki.

Jeżeli przeprowadza się dojrzewanie sera „Brillat-Savarin”, jego wiek, licząc od dnia dodania podpuszczki, wynosi co najmniej 5 dni w przypadku małych rozmiarów i co najmniej 8 dni w przypadku dużych rozmiarów.

Na etapie pierwszego wprowadzenia do obrotu ser „Brillat-Savarin” posiada następujące właściwości:

| — | całkowitą zawartość suchej masy wynoszącą co najmniej 40 %, |
| --- | --- |

—

całkowitą zawartość suchej masy wynoszącą co najmniej 40 %,

| — | zawartość tłuszczu w suchej masie wynoszącą co najmniej 72 %, |
| --- | --- |

—

zawartość tłuszczu w suchej masie wynoszącą co najmniej 72 %,

| — | zawartość soli wynoszącą poniżej 2 %, |
| --- | --- |

—

zawartość soli wynoszącą poniżej 2 %,

| — | średnicę wynoszącą 60–100 mm oraz grubość wynoszącą 30–60 mm w przypadku małych rozmiarów, których masa wynosi 100–250 g, |
| --- | --- |

—

średnicę wynoszącą 60–100 mm oraz grubość wynoszącą 30–60 mm w przypadku małych rozmiarów, których masa wynosi 100–250 g,

| — | średnicę wynoszącą 110–140 mm oraz grubość wynoszącą 40–70 mm w przypadku dużych rozmiarów, których masa wynosi co najmniej 500 g. |
| --- | --- |

—

średnicę wynoszącą 110–140 mm oraz grubość wynoszącą 40–70 mm w przypadku dużych rozmiarów, których masa wynosi co najmniej 500 g.

Ser „Brillat-Savarin” jest sprzedawany w całości lub w kawałkach. Jeżeli dokonuje się dzielenia na kawałki, odbywa się ono z uwzględnieniem kształtu sera, tzn. ser kroi się wzdłuż płaszczyzny lub płaszczyzn przechodzących przez oś walca.

Ser „Brillat-Savarin” posiada następujące właściwości organoleptyczne:

| — | regularny, cylindryczny kształt z prostą lub lekko wklęsłą ścianą boczną oraz płaską powierzchnią górną i dolną, |
| --- | --- |

—

regularny, cylindryczny kształt z prostą lub lekko wklęsłą ścianą boczną oraz płaską powierzchnią górną i dolną,

| — | dominujące cechy smakowo-zapachowe śmietany lub świeżego masła, |
| --- | --- |

—

dominujące cechy smakowo-zapachowe śmietany lub świeżego masła,

| — | smak lekko kwaśny (mleczny posmak) i lekko słony, |
| --- | --- |

—

smak lekko kwaśny (mleczny posmak) i lekko słony,

| — | konsystencję rozpływającą się w ustach, |
| --- | --- |

—

konsystencję rozpływającą się w ustach,

| — | delikatną, jednolitą masę. |
| --- | --- |

—

delikatną, jednolitą masę.

Jeżeli ser „Brillat-Savarin” oznaczony jest jako „dojrzały”, posiada on skórkę w kolorze od białego do kości słoniowej, pokrytą florą bakteryjną z przewagą Penicilium candidum lub Geotrichum, a także wydziela aromaty typu grzybów i podszytu oraz zapachy owocowe i orzechowe.

3.3.   Pasza (wyłącznie w odniesieniu do produktów pochodzenia zwierzęcego) i surowce (wyłącznie w odniesieniu do produktów przetworzonych)

Mleko przeznaczone do produkcji sera „Brillat-Savarin” jest pełnym mlekiem krowim, odebranym w ciągu maksymalnie 2 dni od najstarszego udoju. Wykorzystuje się je w procesie produkcji sera najpóźniej w ciągu 2 dni od przyjęcia przez zakład serowarski bez uprzedniego zamrażania.

Wykorzystuje się jedynie śmietanę pochodzącą z mleka krowiego otrzymaną w wyniku odtłuszczenia pełnego mleka krowiego. Homogenizacja i zamrażanie śmietany są zabronione.

Jakość śmietany zapewnia się poprzez przestrzeganie następujących kryteriów:

| — | odtłuszczanie odbywa się w ciągu dwóch dni od odebrania mleka, |
| --- | --- |

—

odtłuszczanie odbywa się w ciągu dwóch dni od odebrania mleka,

| — | kwasowość w skali Dornic, mierzona podczas odtłuszczania lub przy przyjęciu przez zakład serowarski, wynosi nie więcej niż 14 ° w skali Dornic, |
| --- | --- |

—

kwasowość w skali Dornic, mierzona podczas odtłuszczania lub przy przyjęciu przez zakład serowarski, wynosi nie więcej niż 14 ° w skali Dornic,

| — | temperatura przy przyjęciu przez zakład serowarski oraz podczas przechowywania wynosi nie więcej niż 8 °C. |
| --- | --- |

—

temperatura przy przyjęciu przez zakład serowarski oraz podczas przechowywania wynosi nie więcej niż 8 °C.

3.4.   Poszczególne etapy produkcji, które muszą odbywać się na wyznaczonym obszarze geograficznym

Produkcja i dojrzewanie serów odbywają się na wyznaczonym obszarze geograficznym.

3.5.   Szczegółowe zasady dotyczące krojenia, tarcia, pakowania itp. produktu, do którego odnosi się zarejestrowana nazwa

—

3.6.   Szczegółowe zasady dotyczące etykietowania produktu, do którego odnosi się zarejestrowana nazwa

Oprócz obowiązkowych informacji przewidzianych w przepisach na etykiecie każdego sera znajduje się:

| — | nazwa „Brillat-Savarin”, |
| --- | --- |

—

nazwa „Brillat-Savarin”,

| — | nazwa i adres ostatniego podmiotu uczestniczącego w wytwarzaniu produktu, mającego siedzibę na obszarze geograficznym objętym ChOG. |
| --- | --- |

—

nazwa i adres ostatniego podmiotu uczestniczącego w wytwarzaniu produktu, mającego siedzibę na obszarze geograficznym objętym ChOG.

Jeżeli ser „Brillat-Savarin” oznaczony jest jako „dojrzały” (fr. affiné), informacja ta znajduje się w tym samym polu widzenia co nazwa „Brillat-Savarin” i jest napisana czcionką, której rozmiar jest co najmniej równy połowie rozmiaru czcionki zastosowanej w przypadku nazwy „Brillat-Savarin” oraz nie większy niż rozmiar czcionki zastosowanej w przypadku nazwy „Brillat-Savarin”.

4.   Zwięzłe określenie obszaru geograficznego

Obszar geograficzny produkcji sera „Brillat-Savarin” odpowiada obszarowi obejmującemu następujące jednostki administracyjne:

—   w departamencie Aube:

kanton częściowo objęty obszarem geograficznym: Aix-en-Othe z wyłączeniem gmin d’Aix-en-Othe, Bercenay-en-Othe, Bérulle, Bucey-en-Othe, Chennegy, Estissac, Fontvannes, Maraye-en-Othe, Messon, Neuville-sur-Vanne, Nogent-en-Othe, Paisy-Cosdon, Palis, Planty, Prugny, Rigny-le-Ferron, Saint-Benoist-sur-Vanne, Saint-Mards-en-Othe, Vauchassis, Villemaur-sur-Vanne, Villemoiron-en-Othe oraz Vulaines;

—   w departamencie Côte-d’Or:

kantony w całości objęte obszarem geograficznym: Arnay-le-Duc, Beaune, Brazey-en-Plaine, Ladoix-Serrigny, Nuits-Saint-Georges oraz Semur-en-Auxois;

kantony częściowo objęte obszarem geograficznym:

Longvic z wyłączeniem gmin Bretenière, Longvic, Ouges, Perrigny-lès-Dijon;

Montbard z wyłączeniem gmin Étais, Fontaines-les-Sèches, Nesle-et-Massoult, Planay, Verdonnet, La Villeneuve-les-Convers;

Talant z wyłączeniem gmin Fleurey-sur-Ouche, Lantenay, Pasques, Plombières-lès-Dijon, Talant, Velars-sur-Ouche;

—   w departamencie Saône-et-Loire:

kanton w całości objęty obszarem geograficznym: Le Creusot 2;

kantony częściowo objęte obszarem geograficznym:

Autun 1 z wyłączeniem gmin Anost, Autun, Barnay, La Celle-en-Morvan, Chissey-en-Morvan, Cordesse, Curgy, Cussy-en-Morvan, Dracy-Saint-Loup, Igornay, Lucenay-l’Évêque, Monthelon, La Petite-Verrière, Reclesne, Roussillon-en-Morvan, Saint-Forgeot, Sommant oraz Tavernay;

Autun 2 z wyłączeniem gmin Antully, Autun, Auxy, La Boulaye, Brion, Broye, La Chapelle-sous-Uchon, Charbonnat, La Comelle, Dettey, Étang-sur-Arroux, La Grande-Verrière, Laizy, Mesvre, Saint-Didier-sur-Arroux, Saint-Eugène, Saint-Léger-sous-Beuvray, Saint-Nizier-sur-Arroux, Saint-Prix, Saint-Symphorien-de-Marmagne, LaTagnière, Thil-sur-Arroux oraz Uchon;

Blanzy z wyłączeniem gmin Collonge-en-Charollais, Écuisses, Genouilly, Gourdon, Joncy, Marigny, Mary, Montchanin, Mont-Saint-Vincent, Le Puley, Saint-Eusèbe, Saint-Julien-sur-Dheune, Saint-Laurent-d’Andenay, Saint-Martin-la-Patrouille oraz Saint-Micaud;

Chagny z wyłączeniem gmin Charrecey, Morey oraz Saint-Bérain-sur-Dheune;

Gergy z wyłączeniem gmin Bey, Damerey, Saint-Didier-en-Bresse, Saint-Maurice-en-Rivière oraz Sassenay;

Le Creusot 1 z wyłączeniem gminy Le Creusot;

Montceau-les-Mines z wyłączeniem gminy Montceau-les-Mines;

—   w departamencie Seine-et-Marne:

kanton w całości objęty obszarem geograficznym: Provins;

kantony częściowo objęte obszarem geograficznym:

Coulommiers z wyłączeniem gmin Aulnoy, Beautheil, Bellot, Boissy-le-Châtel, Boitron, La celle-en-Morin, Chailly-en-Brie, Chauffry, Coulommiers, Doue, Giremoutiers, Hondevilliers, Maisoncelles-en-Brie, Mauperthuis, Montdauphin, Montenils, Mouroux, Orly-sur-Morin, Rebais, Sablonnières, Saint-Augustin, Saint-Cyr-sur-Morin, Saint-Demis-lès-Rebais, Saint-Germain-sur-Doue, Saint-Léger, Saint-Ouen-sur-Morin, Saints, La Trétoire, Verdelot oraz Villeneuve-sur-Bellot;

Fontenay-Trésigny z wyłączeniem gmin Coubert, Évry-Grégy-sur-Yerre, Faremoutiers, Grisy-Suisnes, Guérard, Limoges-Fourches, Lissy, Pommeuse, Soignolles-en-Brie oraz Solers;

Nangis z wyłączeniem gmin Andrezel, Argentières, Aubepierre-Ozouer-le-Repos, Beauvoir, Blandy, Bois-le-Roi, Bombon, Bréau, Champdeuil, Champeaux, La Chapelle-Gauthier, Chartrettes, Le Châtelet-en-Brie, Châtillon-la-Borde, Clos-Fontaine, Courtomer, Crisenoy, Échouboulains, Les Écrennes, Féricy, Fontaine-le-Port, Foutenailles, Fouju, Grandpuits-Bailly-Carrois, Guignes, Machault, Moisenay, Mormant, Pamfou, Quiers, Saint-Méry, Saint-Ouen-en-Brie, Sivry-Courtry, Valence-en-Brie, Verneuil-l’Étang oraz Yèbles;

Ozoir-la-Ferrière z wyłączeniem gmin Chevry-Cossigny, Férolles-Attilly, Ferrières-en-Brie, Lésigny, Ozoir-la-Ferrière, Pontcarré oraz Servon;

Serris z wyłączeniem gmin Bailly-Romainvilliers, Bouleurs, Boutigny, Chessy, Condé-Sainte-Libiaire, Couilly-Pont-aux-Dames, Coulommes, Coupvray, Coutevroult, Crécy-la-Chapelle, Esbly, La Haute-Maison, Magny-le-Hongre, Montry, Quincy-Voisins, Saint-Fiacre, Saint-Germain-sur-Morin, Sancy, Serris, Vaucourtois, Villemareuil, Villiers-sur-Morin oraz Voulangis;

—   w departamencie Yonne:

kantony w całości objęte obszarem geograficznym: Avallon, Brienon-sur-Armançon, Chablis, Migennes, Pont-sur-Yonne, Saint-Florentin, Sens 1, Sens 2, Thorigny-sur-Oreuse oraz Villeneuve-sur-Yonne;

kantony częściowo objęte obszarem geograficznym:

Auxerre 2 z wyłączeniem gmin Appoigny, Auxerre, Branches, Charbuy, Monéteau oraz Perrigny;

Gâtinais-en-Bourgogne z wyłączeniem gmin La Belliole, Brannay, Chéroy, Courtoin, Dollot, Domats, Fouchères, Jouy, Montacher-Villegardin, Saint-Valérien, Savigny-sur-Clairis, Vallery, Vernoy, Villebougis, Villeneuve-la-Dondagre oraz Villeroy;

Joux-la-Ville z wyłączeniem gmin Accolay, Arcy-sur-Cure, Asnières-sous-Bois, Asquins, Bazarnes, Bessy-sur-Cure, Blannay, Bois-d’Arcy, Brosses, Chamoux, Châtel-Censoir, Coulanges-sur-Yonne, Crain, Cravant, Domecy-sur-Cure, Festigny, Foissy-lès-Vézelay, Fontenay-près-Vézelay, Fontenay-sous-Fouronnes, Givry, Lichères-sur-Yonne, Lucy-sur-Cure, Lucy-sur-Yonne, Mailly-la-Ville, Mailly-le-Château, Merry-sur-Yonne, Montillot, Pierre-Perthuis, Prégilbert, Sacy, Sainte-Pallaye, Saint-Moré, Saint-Père, Sery, Tharoiseau, Trucy-sur-Yonne, Vermenton, Vézelay oraz Voutenay-sur-Cure;

Tonnerrois z wyłączeniem gmin Arthonnay, Baon, Cruzy-le-Châtel, Gigny, Gland, Mélisey, Pimelles, Quincerot, Rugny, Saint-Martin-sur-Armançon, Sennevoy-le-Bas, Sennevoy-le-Haut, Tanlay, Thorey, Trichey oraz Villon.

5.   Związek z obszarem geograficznym

Obszar geograficzny, rozciągający się między północną częścią departamentu Saône-et-Loire a departamentem Seine-et-Marne, stanowi terytorium, na którym od pięćdziesięciu lat odbywa się produkcja serów na bazie skrzepu otrzymanego w wyniku koagulacji kwasowej wzbogaconego w tłuszcz, ewentualnie pokrytych porostem pleśniowym.

Początki produkcji serów miękkich otrzymywanych ze skrzepu z przewagą bakterii kwasu mlekowego na wyznaczonym obszarze geograficznym sięgają epoki średniowiecza, kiedy to technika ta była w szczególny sposób dostosowana do rytmu życia w opactwach cysterskich.

W XVII i XVIII w. znajomość tej technologii opartej na fermentacji mlekowej, której podstawę stanowi długi czas powstawania skrzepu oraz samoistne odsączanie skrzepu, przekazywana była również w gospodarstwach ukierunkowanych na polikulturę i chów, w których, ze względu na dużą liczbę zróżnicowanych prac rolnych, kobiety pracujące w gospodarstwie nie miały zbyt wiele czasu na stanowiącą ich domenę produkcję serów. Od XIX w. na obszarze geograficznym rozwinęły się praktyki wzbogacania mleka w tłuszcz poprzez dodawanie śmietanki.

W regionie Brie, w północnej części obszaru geograficznego, źródłem tych praktyk były nadwyżki śmietany uzyskiwane w wyniku produkcji serów homonimicznych (L’art de faire le beurre et les meilleurs fromages, Anderson, 1833). Natomiast na południu, w burgundzkiej części obszaru geograficznego, gdzie nie produkowano śmietany ze względu na stosowanie praktyk polegających na przetwarzaniu pełnego mleka, rozwój tej technologii umożliwiła dostępność śmietany pochodzącej z sąsiednich regionów, posiadających nadwyżki tłuszczu.

Ser „Brillat-Savarin” posiada jednolitą masę. Jedną z jego właściwości jest wyjątkowo aksamitna konsystencja rozpływająca się w ustach. Charakteryzuje się on również lekko kwaśnym smakiem o wyraźnym mlecznym posmaku oraz dużą delikatnością ziarna masy. Jeżeli chodzi o właściwości zapachowe, dominujący jest zapach śmietany lub świeżego masła.

Związek sera „Brillat-Savarin” z obszarem geograficznym opiera się na jego jakości i renomie.

Jakość ta związana jest z technologią, szczególnie trudną do zastosowania w przypadku produkcji w dużych ilościach, w zakresie której zakłady serowarskie produkujące ser „Brillat-Savarin”, położone obecnie na obszarze geograficznym, utrwaliły aż do dzisiejszych czasów wspólne umiejętności.

Produkcja tego sera wymaga szczególnych umiejętności, subtelnie łączących opanowanie technologii opartej na fermentacji mlekowej i technologii wzbogacania w tłuszcz.

Po dodaniu podpuszczki następuje etap długotrwałego dojrzewania mleka przeprowadzanego w ograniczonej temperaturze w celu stworzenia zadowalających warunków zakwaszania. Dzięki temu ser „Brillat-Savarin” uzyskuje charakterystyczny aromat śmietany lub świeżego masła.

Równowaga między koagulacją enzymatyczną a kwasową prowadzi do otrzymania wysoko zdemineralizowanego, a co za tym idzie bardzo delikatnego, skrzepu, z którym należy się obchodzić z dużą ostrożnością, aby go nie uszkodzić. Skutkiem dodania tłuszczu jest większe zatrzymanie wody w skrzepie, co zmniejsza jego spoistość i sprawia, że jest jeszcze bardziej delikatny. Uzyskanie skrzepu mlecznego nadaje serowi lekko kwaśny smak o wyraźnym mlecznym posmaku oraz dużą delikatność ziarna masy. Wysoka zawartość tłuszczu nadaje serowi „Brillat-Savarin” aksamitną, rozpływającą się w ustach konsystencję, lecz także stanowi znakomity czynnik wzmacniający jego charakterystyczne aromaty.

Opanowanie delikatnych operacji odsączania i suszenia zapewnia zachowanie mlecznych właściwości zauważalnych podczas degustacji oraz jednorodnej, rozpływającej się w ustach masy, a także sprawia, że ser „Brillat-Savarin” ma regularny, cylindryczny kształt z prostymi ścianami bocznymi oraz płaską powierzchnią górną i dolną.

Pozwalają one również na zapewnienie dostępności wody, która sprzyja rozwojowi enzymów przyspieszających dojrzewanie, kiedy rozwój ten jest pożądany.

Podczas dojrzewania przeprowadza się szczególnie staranne zabiegi, takie jak odwracanie i sortowanie serów, a także dostosowywanie warunków wentylacyjnych i temperaturowych w pomieszczeniu, przy czym czynności te muszą być dostosowane do właściwości każdej z różnych wyprodukowanych partii. Jeżeli przeprowadza się dojrzewanie sera „Brillat-Savarin”, jego skórka z porostem pleśniowym ma barwę od białej do kości słoniowej, jest regularna, nie posiada wad i pokryta jest florą bakteryjną z powierzchniową pleśnią. Ser wydziela wówczas aromaty grzybów, podszytu, owoców i orzechów.

Ser „Brillat-Savarin” zaczął cieszyć się renomą w następstwie swego sukcesu handlowego na początku lat 30. XX w. Nazwę „Brillat-Savarin” nadał serowi Henry Androuët, serowar i właściciel dojrzewalni o międzynarodowej sławie, w hołdzie dla znanego prawnika Antheleme’a Brillat-Savarina, autora dzieła „Fizjologia smaku” opublikowanego w 1830 r.

Zakłady serowarskie mające siedzibę na obszarze geograficznym, tradycyjnie posiadające umiejętności w zakresie produkcji serów otrzymywanych ze skrzepu mlecznego wzbogaconego w śmietanę, wprowadzają na rynek swoje sery pod nazwą „Brillat-Savarin” od lat 60. XX w.

W 1976 r. podczas konkursu produktów rolnych „Concours Général Agricole” jeden z zakładów serowarskich mających siedzibę w departamencie Côte-d’Or otrzymał dwa medale, złoty i srebrny, za swój ser „Brillat-Savarin affiné”. Wydarzenie to wywołało znaczne poruszenie w prasie lokalnej.

Rozwój produkcji sera „Brillat-Savarin” od lat 70. XX w. związany jest z sukcesem, jaki ser ten odniósł wśród konsumentów zarówno we Francji, jak i w innych częściach świata. Wywóz obejmuje bowiem około 30 % produkcji sera i jest on skierowany przede wszystkim do Niemiec, Belgii, Anglii i Ameryki Północnej.

Ser „Brillat-Savarin” został niedawno wprowadzony do obrotu w systemie samoobsługowym, aby dotrzeć do większej liczby konsumentów, natomiast wcześniej sprzedawany był przede wszystkim w ramach tradycyjnej sieci. Cieszy się on także dużą renomą wśród koneserów, którzy uważają go za prestiżowy produkt znany ze swoich właściwości organoleptycznych i dużej delikatności.

Najlepsze regionalne restauracje systematycznie włączają go do swojego menu. Szefowie kuchni znanych restauracji „Bernard Loiseau” w Saulieu w departamencie Côte-d’Or oraz „Lameloise” w Chagny w departamencie Saône-et-Loire podkreślają, że „klienci doceniają w szczególności jego kremową konsystencję”.

Hervé Mons, renomowany mleczarz i właściciel dojrzewalni prowadzący działalność w departamencie Loire, który w 2000 r. otrzymał tytuł „Meilleur Ouvrier de France” (najlepszy rzemieślnik Francji), twierdzi, że „właściwości organoleptyczne (sera »Brillat-Savarin«) są niezwykle interesujące [...]. Klienci cenią go za jego rozpływającą się w ustach konsystencję, delikatność masy oraz zrównoważony, dość maślany smak.”.

Ponadto Rodolphe Le Meunier, także mleczarz i właściciel dojrzewalni, który w 2007 r. otrzymał tytuł „Meilleur Ouvrier de France” określa „Brillat-Savarin” jako „[...] ser [...] cieszący się dużą popularnością [...] łagodny i delikatny, odpowiadający podniebieniu wielu klientów”.

Odesłanie do publikacji specyfikacji

(art.. 6 ust. 1 akapit drugi niniejszego rozporządzenia)

https://www.inao.gouv.fr/fichier/CDCBrillat-Savarin.pdf

---

(1)  Dz.U. L 343 z 14.12.2012, s. 1.

---