# Diario Oficial C 315/2016

| | ISSN 1977-0928 |
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| Diario Oficial
  de la Unión Europea | C 315 |
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| Edición en lengua española | Comunicaciones e informaciones | 59° año30 de agosto de 2016 |

ISSN 1977-0928

Diario Oficial

de la Unión Europea

C 315

Edición en lengua española

Comunicaciones e informaciones

59° año30 de agosto de 2016

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| Número de información | Sumario | Página |
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| | IV   Información |
| | INFORMACIÓN PROCEDENTE DE LAS INSTITUCIONES, ÓRGANOS Y ORGANISMOS DE LA UNIÓN EUROPEA |
| | Comisión Europea |
| 2016/C 315/01 | Tipo de cambio del euro | 1 |

Número de información

Sumario

Página

IV   Información

INFORMACIÓN PROCEDENTE DE LAS INSTITUCIONES, ÓRGANOS Y ORGANISMOS DE LA UNIÓN EUROPEA

Comisión Europea

2016/C 315/01

Tipo de cambio del euro

1

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| | V   Anuncios |
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| | PROCEDIMIENTOS RELATIVOS A LA APLICACIÓN DE LA POLÍTICA DE COMPETENCIA |
| | Comisión Europea |
| 2016/C 315/02 | Notificación previa de una operación de concentración (Asunto M.8171 — SEGRO/PSPIB/SELP/TREZZO) — Asunto que podría ser tramitado conforme al procedimiento simplificado (
  1
  ) | 2 |
| | OTROS ACTOS |
| | Comisión Europea |
| 2016/C 315/03 | Publicación de una solicitud de aprobación de una modificación menor con arreglo al artículo 53, apartado 2, párrafo segundo, del Reglamento (UE) n.o 1151/2012 del parlamento Europeo y del Consejo | 3 |
| 2016/C 315/04 | Publicación de una solicitud de aprobación de una modificación menor con arreglo al artículo 53, apartado 2, párrafo segundo, del Reglamento (UE) n.o 1151/2012 del Parlamento Europeo y del Consejo | 8 |

V   Anuncios

PROCEDIMIENTOS RELATIVOS A LA APLICACIÓN DE LA POLÍTICA DE COMPETENCIA

Comisión Europea

2016/C 315/02

Notificación previa de una operación de concentración (Asunto M.8171 — SEGRO/PSPIB/SELP/TREZZO) — Asunto que podría ser tramitado conforme al procedimiento simplificado (
  1
  )

1

2

OTROS ACTOS

Comisión Europea

2016/C 315/03

Publicación de una solicitud de aprobación de una modificación menor con arreglo al artículo 53, apartado 2, párrafo segundo, del Reglamento (UE) n.o 1151/2012 del parlamento Europeo y del Consejo

o

3

2016/C 315/04

Publicación de una solicitud de aprobación de una modificación menor con arreglo al artículo 53, apartado 2, párrafo segundo, del Reglamento (UE) n.o 1151/2012 del Parlamento Europeo y del Consejo

o

8

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| | (1)   Texto pertinente a efectos del EEE |

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(1)   Texto pertinente a efectos del EEE

1

| ES | |
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ES

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IV Información

INFORMACIÓN PROCEDENTE DE LAS INSTITUCIONES, ÓRGANOS Y ORGANISMOS DE LA UNIÓN EUROPEA

Comisión Europea

| 30.8.2016 | ES | Diario Oficial de la Unión Europea | C 315/1 |
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30.8.2016

ES

Diario Oficial de la Unión Europea

C 315/1

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Tipo de cambio del euro (1)

29 de agosto de 2016

(2016/C 315/01)

1 euro =

| | Moneda | Tipo de cambio |
| --- | --- | --- |
| USD | dólar estadounidense | 1,1170 |
| JPY | yen japonés | 114,24 |
| DKK | corona danesa | 7,4451 |
| GBP | libra esterlina | 0,85476 |
| SEK | corona sueca | 9,4940 |
| CHF | franco suizo | 1,0937 |
| ISK | corona islandesa | |
| NOK | corona noruega | 9,2731 |
| BGN | leva búlgara | 1,9558 |
| CZK | corona checa | 27,023 |
| HUF | forinto húngaro | 308,76 |
| PLN | esloti polaco | 4,3314 |
| RON | leu rumano | 4,4576 |
| TRY | lira turca | 3,3048 |
| AUD | dólar australiano | 1,4790 |
| CAD | dólar canadiense | 1,4536 |
| HKD | dólar de Hong Kong | 8,6637 |
| NZD | dólar neozelandés | 1,5438 |
| SGD | dólar de Singapur | 1,5212 |
| KRW | won de Corea del Sur | 1 254,70 |
| ZAR | rand sudafricano | 16,2300 |
| CNY | yuan renminbi | 7,4608 |
| HRK | kuna croata | 7,4852 |
| IDR | rupia indonesia | 14 819,24 |
| MYR | ringit malayo | 4,5183 |
| PHP | peso filipino | 51,829 |
| RUB | rublo ruso | 72,6695 |
| THB | bat tailandés | 38,647 |
| BRL | real brasileño | 3,6710 |
| MXN | peso mexicano | 20,7643 |
| INR | rupia india | 75,0335 |

Moneda

Tipo de cambio

USD

dólar estadounidense

1,1170

JPY

yen japonés

114,24

DKK

corona danesa

7,4451

GBP

libra esterlina

0,85476

SEK

corona sueca

9,4940

CHF

franco suizo

1,0937

ISK

corona islandesa

NOK

corona noruega

9,2731

BGN

leva búlgara

1,9558

CZK

corona checa

27,023

HUF

forinto húngaro

308,76

PLN

esloti polaco

4,3314

RON

leu rumano

4,4576

TRY

lira turca

3,3048

AUD

dólar australiano

1,4790

CAD

dólar canadiense

1,4536

HKD

dólar de Hong Kong

8,6637

NZD

dólar neozelandés

1,5438

SGD

dólar de Singapur

1,5212

KRW

won de Corea del Sur

1 254,70

ZAR

rand sudafricano

16,2300

CNY

yuan renminbi

7,4608

HRK

kuna croata

7,4852

IDR

rupia indonesia

14 819,24

MYR

ringit malayo

4,5183

PHP

peso filipino

51,829

RUB

rublo ruso

72,6695

THB

bat tailandés

38,647

BRL

real brasileño

3,6710

MXN

peso mexicano

20,7643

INR

rupia india

75,0335

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(1)  Fuente: tipo de cambio de referencia publicado por el Banco Central Europeo.

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PROCEDIMIENTOS RELATIVOS A LA APLICACIÓN DE LA POLÍTICA DE COMPETENCIA

Comisión Europea

| 30.8.2016 | ES | Diario Oficial de la Unión Europea | C 315/2 |
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30.8.2016

ES

Diario Oficial de la Unión Europea

C 315/2

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Notificación previa de una operación de concentración

(Asunto M.8171 — SEGRO/PSPIB/SELP/TREZZO)

Asunto que podría ser tramitado conforme al procedimiento simplificado

(Texto pertinente a efectos del EEE)

(2016/C 315/02)

| 1. | El 22 de agosto de 2016, la Comisión recibió la notificación, de conformidad con lo dispuesto en el artículo 4 del Reglamento (CE) n.o 139/2004 del Consejo (1), de un proyecto de concentración por el cual las empresas SEGRO plc («SEGRO», Reino Unido) y Public Sector Pension Investment Board («PSPIB», Canadá), adquieren el control conjunto, a tenor de lo dispuesto en el artículo 3, apartado 1, letra b), del Reglamento de concentraciones, a través de SEGRO European Logistics Partnership SARL («SELP», Luxemburgo), de un centro logístico generador de ingresos en Italia, Trezzo, mediante adquisición de activos. |
| --- | --- |

1.

El 22 de agosto de 2016, la Comisión recibió la notificación, de conformidad con lo dispuesto en el artículo 4 del Reglamento (CE) n.o 139/2004 del Consejo (1), de un proyecto de concentración por el cual las empresas SEGRO plc («SEGRO», Reino Unido) y Public Sector Pension Investment Board («PSPIB», Canadá), adquieren el control conjunto, a tenor de lo dispuesto en el artículo 3, apartado 1, letra b), del Reglamento de concentraciones, a través de SEGRO European Logistics Partnership SARL («SELP», Luxemburgo), de un centro logístico generador de ingresos en Italia, Trezzo, mediante adquisición de activos.

| 2. | Las actividades comerciales de las empresas en cuestión son las siguientes:
  —   SEGRO: propiedad, gestión de activos y desarrollo de instalaciones modernas destinadas al almacenamiento, la industria ligera y los centros de datos,
  —   PSPIB: gestión de una cartera global diversificada compuesta por inversiones en mercados financieros públicos, fondos de capital privado, bienes inmuebles, infraestructura y recursos naturales y deuda privada,
  —   TREZZO: almacén logístico situado en la zona industrial de Trezzo, en el extrarradio de Milán, Italia. |
| --- | --- |

2.

Las actividades comerciales de las empresas en cuestión son las siguientes:

—   SEGRO: propiedad, gestión de activos y desarrollo de instalaciones modernas destinadas al almacenamiento, la industria ligera y los centros de datos,

—   PSPIB: gestión de una cartera global diversificada compuesta por inversiones en mercados financieros públicos, fondos de capital privado, bienes inmuebles, infraestructura y recursos naturales y deuda privada,

—   TREZZO: almacén logístico situado en la zona industrial de Trezzo, en el extrarradio de Milán, Italia.

| 3. | Tras un examen preliminar, la Comisión considera que la operación notificada podría entrar en el ámbito de aplicación del Reglamento de concentraciones. No obstante, se reserva su decisión definitiva al respecto. En virtud de la Comunicación de la Comisión sobre el procedimiento simplificado para tramitar determinadas concentraciones en virtud del Reglamento (CE) n.o 139/2004 del Consejo (2), este asunto podría ser tramitado conforme al procedimiento simplificado establecido en dicha Comunicación. |
| --- | --- |

3.

Tras un examen preliminar, la Comisión considera que la operación notificada podría entrar en el ámbito de aplicación del Reglamento de concentraciones. No obstante, se reserva su decisión definitiva al respecto. En virtud de la Comunicación de la Comisión sobre el procedimiento simplificado para tramitar determinadas concentraciones en virtud del Reglamento (CE) n.o 139/2004 del Consejo (2), este asunto podría ser tramitado conforme al procedimiento simplificado establecido en dicha Comunicación.

| 4. | La Comisión invita a los interesados a que le presenten sus posibles observaciones sobre el proyecto de concentración.
  Las observaciones deberán obrar en poder de la Comisión en un plazo máximo de diez días a partir de la fecha de la presente publicación. Podrán enviarse por fax (+32 22964301), por correo electrónico a COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu o por correo, con indicación del número de referencia M.8171 — SEGRO/PSPIB/SELP/TREZZO, a la siguiente dirección:





  European Commission |
| --- | --- |
| Directorate-General for Competition |
| Merger Registry |
| 1049 Bruxelles/Brussel |
| BELGIQUE/BELGIË |

4.

La Comisión invita a los interesados a que le presenten sus posibles observaciones sobre el proyecto de concentración.

Las observaciones deberán obrar en poder de la Comisión en un plazo máximo de diez días a partir de la fecha de la presente publicación. Podrán enviarse por fax (+32 22964301), por correo electrónico a COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu o por correo, con indicación del número de referencia M.8171 — SEGRO/PSPIB/SELP/TREZZO, a la siguiente dirección:

European Commission

Directorate-General for Competition

Merger Registry

1049 Bruxelles/Brussel

BELGIQUE/BELGIË

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(1)  DO L 24 de 29.1.2004, p. 1 («Reglamento de concentraciones»).

(2)  DO C 366 de 14.12.2013, p. 5.

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OTROS ACTOS

Comisión Europea

| 30.8.2016 | ES | Diario Oficial de la Unión Europea | C 315/3 |
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30.8.2016

ES

Diario Oficial de la Unión Europea

C 315/3

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Publicación de una solicitud de aprobación de una modificación menor con arreglo al artículo 53, apartado 2, párrafo segundo, del Reglamento (UE) n.o 1151/2012 del parlamento Europeo y del Consejo

(2016/C 315/03)

La Comisión Europea ha aprobado la presente modificación menor con arreglo al artículo 6, apartado 2, párrafo tercero, del Reglamento Delegado (UE) n.o 664/2014 de la Comisión (1).

SOLICITUD DE APROBACIÓN DE UNA MODIFICACIÓN MENOR

Solicitud de aprobación de una modificación menor con arreglo al artículo 53, apartado 2, párrafo segundo, del Reglamento (UE) n.o 1151/2012 del Parlamento Europeo y del Consejo
   (2)

«BRA»

N.o UE: PDO-IT-02128 – 18.3.2016

DOP ( X ) IGP ( ) ETG ( )

1.   Agrupación solicitante e interés legítimo

| Consorzio di Tutela del Formaggio BRA DOP |
| --- |
| via Silvio Pellico, 10 |
| 10022 Carmagnola (TO) |
| ITALIA |
| Tel. +39 0110565985 Fax +39 0110565989 |
| Correo electrónico: promo.formaggi@produttorilattepiemonte.com. |

Consorzio di Tutela del Formaggio BRA DOP

via Silvio Pellico, 10

10022 Carmagnola (TO)

ITALIA

Tel. +39 0110565985 Fax +39 0110565989

Correo electrónico: promo.formaggi@produttorilattepiemonte.com.

El Consorzio di tutela del Formaggio BRA DOP ostenta un interés legítimo en presentar una solicitud de modificación con arreglo al artículo 13, párrafo primero, del Decreto del Ministerio de Políticas Agrícolas, Alimentarias y Forestales n.o 12511 de 14 de octubre de 2013.

2.   Estado miembro o tercer país

Italia.

3.   Apartado del pliego de condiciones afectado por la modificación

| — | ☐ | Descripción del producto |
| --- | --- | --- |
| — | ☐ | Prueba del origen |
| — | ☐ | Método de producción |
| — | ☐ | Vínculo |
| — | ☒ | Etiquetado |
| — | ☐ | Otros [especifíquense] |

—

☐

Descripción del producto

—

☐

Prueba del origen

—

☐

Método de producción

—

☐

Vínculo

—

☒

Etiquetado

—

☐

Otros [especifíquense]

4.   Tipo de modificación

| — | ☐ | Modificación del pliego de condiciones de una DOP o IGP registrada que, a tenor del artículo 53, apartado 2, párrafo tercero, del Reglamento (UE) n.o 1151/2012, se considera menor, que no requiere la modificación del documento único publicado. |
| --- | --- | --- |
| — | ☒ | Modificación del pliego de condiciones de una DOP o IGP registrada que, a tenor del artículo 53, apartado 2, párrafo tercero, del Reglamento (UE) n.o 1151/2012, se considera menor, que requiere la modificación del documento único publicado. |
| — | ☐ | Modificación del pliego de condiciones de una DOP o IGP registrada que, a tenor del artículo 53, apartado 2, párrafo tercero, del Reglamento (UE) n.o 1151/2012, se considera menor, cuyo documento único (o equivalente) no ha sido publicado. |
| — | ☐ | Modificación del pliego de condiciones de una ETG registrada que, a tenor del artículo 53, apartado 2, párrafo cuarto, del Reglamento (UE) n.o 1151/2012, se considera menor. |

—

☐

Modificación del pliego de condiciones de una DOP o IGP registrada que, a tenor del artículo 53, apartado 2, párrafo tercero, del Reglamento (UE) n.o 1151/2012, se considera menor, que no requiere la modificación del documento único publicado.

—

☒

Modificación del pliego de condiciones de una DOP o IGP registrada que, a tenor del artículo 53, apartado 2, párrafo tercero, del Reglamento (UE) n.o 1151/2012, se considera menor, que requiere la modificación del documento único publicado.

—

☐

Modificación del pliego de condiciones de una DOP o IGP registrada que, a tenor del artículo 53, apartado 2, párrafo tercero, del Reglamento (UE) n.o 1151/2012, se considera menor, cuyo documento único (o equivalente) no ha sido publicado.

—

☐

Modificación del pliego de condiciones de una ETG registrada que, a tenor del artículo 53, apartado 2, párrafo cuarto, del Reglamento (UE) n.o 1151/2012, se considera menor.

5.   Modificación

Después de la cuarta frase del artículo 8 del pliego de condiciones se ha incorporado la frase:

«El logotipo del queso “Bra DOP” es de color rojo para el “Bra”, el “Bra Tenero” y el “Bra Tenero d’Alpeggio”, y de color marrón para el “Bra Duro” y el “Bra Duro d’Alpeggio”. Además, dicho logotipo debe ir acompañado del logotipo de la UE».

Asimismo, se han incorporado las especificaciones gráficas de los posibles logotipos.

Dicha modificación surge de la necesidad de que el consumidor reconozca de forma inmediata los diferentes tipos de «BRA» y, por tanto, se ha incorporado la posibilidad de incluir directamente en el logotipo la denominación «BRA TENERO» o «BRA DURO» y «BRA TENERO D’ALPEGGIO» o «BRA DURO D’ALPEGGIO».

Por lo tanto, los posibles logotipos serán:

Se ha reformulado la octava frase del artículo 8 incorporando la posibilidad de reproducir la marca impresa (etiqueta) incluso utilizando blanco y negro, siempre que el producto se venda en porciones o preembalado.

Asimismo, se ha sustitutido el término «preenvasado» con el término «preembalado».

De este modo, donde aparecía escrito:

«El queso puede comercializarse para el consumo entero o al corte, en porciones o preenvasado. El tipo duro también puede preenvasarse rallado. Las operaciones de corte en porciones, preenvasado y rallado también pueden efectuarse fuera de la zona geográfica de producción».

Queda modificado como sigue:

«El queso puede comercializarse para el consumo entero o al corte, en porciones o preembalado; el tipo duro también puede preembalarse rallado. Para dichas opciones se pueden reproducir los logotipos en blanco y negro. Las operaciones de corte en porciones, preembalado y rallado también pueden efectuarse fuera de la zona geográfica de producción».

La posibilidad de incorporar la utilización del blanco y negro es necesaria, ya que muchas impresoras de etiquetas de los productos en porciones o preembalados prevén exclusivamente la posibilidad de imprimir en blanco y negro. Estas actividades las realiza tanto la gran distribución como los responsables del corte en porciones.

Con el fin de alinear la terminología utilizada en el Reglamento (UE) n.o 1169/2011 del Parlamento Europeo y del Consejo (3), se ha sustituido en la última frase del artículo 8 del pliego de condiciones la palabra «preenvasado» con la palabra «preembalado».

o

3

DOCUMENTO ÚNICO

«BRA»

«BRA»

N.o UE: PDO-IT-02128 – 18.3.2016

N.o

DOP ( X ) IGP ( )

DOP ( X ) IGP ( )

1.   Nombre

Nombre

«Bra».

2.   Estado miembro o tercer país

Estado miembro o tercer país

Italia.

3.   Descripción del producto agrícola o alimenticio

Descripción del producto agrícola o alimenticio

3.1.   Tipo de producto

Tipo de producto

Clase 1.3, «Quesos».

3.2.   Descripción del producto que se designa con el nombre indicado en el punto 1

Descripción del producto que se designa con el nombre indicado en el punto 1

Descripción: El «Bra» es un queso graso o semigraso, de pasta prensada, elaborado con leche de vaca; en el «Bra d’Alpeggio» y el «Bra Duro», se acepta el desnatado parcial. Se puede añadir hasta un 20 % de leche de oveja o de cabra.

Descripción

El producto acabado debe presentar las características siguientes:

Forma: cilíndrica, con caras planas.

Forma

Dimensiones: diámetro de 30-40 cm, canto ligeramente convexo de 6-10 cm, con valores superiores o inferiores para ambas características en función de los medios técnicos de producción.

Dimensiones

Peso: de 6 a 9 kg

Peso

(las medidas y los pesos hacen referencia al producto en maduración mínima).

| | Corteza: en el tipo tierno, gris claro, elástica, lisa y regular (no comestible); |
| --- | --- |

Corteza: en el tipo tierno, gris claro, elástica, lisa y regular (no comestible);

| | en el tipo duro, dura, consistente, de un color entre marrón dorado y gris oscuro, y en su caso, sometida a aceitado con aceite alimentario para impedir la aparición de mohos (no comestible). |
| --- | --- |

en el tipo duro, dura, consistente, de un color entre marrón dorado y gris oscuro, y en su caso, sometida a aceitado con aceite alimentario para impedir la aparición de mohos (no comestible).

| | Estructura de la pasta: en el tipo tierno, moderadamente consistente y elástica con pequeños ojos no demasiado dispersos; en el tipo duro, con pequeños ojos no demasiado dispersos. |
| --- | --- |

Estructura de la pasta: en el tipo tierno, moderadamente consistente y elástica con pequeños ojos no demasiado dispersos; en el tipo duro, con pequeños ojos no demasiado dispersos.

| | Color de la pasta: en el tipo tierno, blanco o blanco marfil; en el tipo duro, de amarillo pajizo tenue a amarillo ocre. |
| --- | --- |

Color de la pasta: en el tipo tierno, blanco o blanco marfil; en el tipo duro, de amarillo pajizo tenue a amarillo ocre.

| | Sabor: agradablemente perfumado, moderadamente sabroso en el tipo tierno; pronunciado y muy sabroso en el tipo duro. |
| --- | --- |

Sabor: agradablemente perfumado, moderadamente sabroso en el tipo tierno; pronunciado y muy sabroso en el tipo duro.

| | Contenido de grasa de la materia seca: 32 %, como mínimo. |
| --- | --- |

Contenido de grasa de la materia seca: 32 %, como mínimo.

3.3.   Piensos (únicamente en el caso de los productos de origen animal) y materias primas (únicamente en el caso de los productos transformados)

Piensos (únicamente en el caso de los productos de origen animal) y materias primas (únicamente en el caso de los productos transformados)

La alimentación de base o predominante del ganado vacuno y, eventualmente, del ganado ovino o caprino, debe estar constituida por forrajes verdes o conservados, o por forrajes secados integrados oportunamente. Más del 50 % (en peso) de la ración del ganado lechero procede de la zona de producción.

Leche de vaca, a la que se pueden añadir pequeñas cantidades de leche de oveja o de cabra (hasta un máximo del 20 %), que puede ser parcialmente desnatada en el caso del tipo duro. En el caso del «Bra d’Alpeggio», puede utilizarse leche parcialmente desnatada tanto para el tipo blando como para el tipo duro. Sal y cuajo líquido de ternera.

3.4.   Fases específicas de la producción que deben llevarse a cabo en la zona geográfica definida

Fases específicas de la producción que deben llevarse a cabo en la zona geográfica definida

Las explotaciones del ganado cuya leche se destina a la preparación del «Bra» deben estar situadas en la zona geográfica definida.

Lo mismo cabe decir de la producción de la leche, de su transformación y de la curación.

3.5.   Normas especiales sobre el corte en lonchas, el rallado, el envasado, etc., del producto al que se refiere el nombre registrado

Normas especiales sobre el corte en lonchas, el rallado, el envasado, etc., del producto al que se refiere el nombre registrado

...

3.6.   Normas especiales sobre el etiquetado del producto al que se refiere el nombre registrado

Normas especiales sobre el etiquetado del producto al que se refiere el nombre registrado

En el moldeado, realizado en moldes marcadores especiales, se imprimen la marca de origen, compuesta por una letra B estilizada, el tipo («Duro» o «Tenero») y el número de identificación, constituido por las siglas de la provincia y un número de dos cifras.

El marchamo de conformidad consiste en una etiqueta redonda de papel de entre 20 y 28 cm de diámetro, cuyo fondo es de color amarillo pajizo, para la producción normal, y verde, para la producción de «Alpeggio», así como una marca impresa en el canto.

En la etiqueta de papel figura la inscripción «BRA TENERO», «BRA DURO», «BRA TENERO D’ALPEGGIO» o «BRA DURO D’ALPEGGIO», el logotipo característico de la denominación, que representa a un hombrecillo con bigote y sombrero que abraza un queso al que le falta un pedazo.

El logotipo del queso «Bra DOP» es de color rojo para el «Bra», el «Bra Tenero» y el «Bra Tenero d’Alpeggio», y de color marrón para el «Bra Duro» y el «Bra Duro d’Alpeggio». Además, a dicho logotipo debe acompañar el logotipo de la UE.

Solo después de este marcado y etiquetado puede ser comercializado el producto con la denominación de origen protegida «Bra».

La etiqueta de papel puede fijarse con cola alimentaria.

Deberá reproducirse el mismo logotipo en el producto en porciones.

Por lo tanto, los posibles logotipos serán:

El queso puede comercializarse para el consumo entero o al corte, en porciones o preembalado; el tipo duro también puede preembalarse rallado. Para dichas opciones se pueden reproducir los logotipos en blanco y negro. Las operaciones de corte en porciones, preembalado y rallado también pueden efectuarse fuera de la zona geográfica de producción.

4.   Descripción sucinta de la zona geográfica

Descripción sucinta de la zona geográfica

La zona de producción y curación está constituida por la totalidad del territorio de la provincia de Cuneo más el municipio de Villafranca Piemonte, de la provincia de Turín. El «BRA» de tipo «Tenero» y de tipo «Duro» producido y curado en los municipios de Montani di Brondello, Castellar, Crissolo, Gambasca, Martiniana Po, Oncino, Ostana, Paesana, Pagno, Rifreddo, Sanfront, Bellino, Brossasco, Casteldelfino, Frassino, Isasca, Melle, Piasco, Pontechianale, Rossana, Sampeyre, Valmala, Venasca, Acceglio, Canosio, Cartignano, Celle Macra, Dronero, Elva, Macra, Marmora, Prazzo, Roccabruna, S. Damiano Macra, Stroppo, Villar S. Costanzo, Bernezzo, Castelmagno, Cervasca, Montemale, Monterosso Grana, Pradleves, Valgrana, Cignolo, Aisone, Argentera, Demonte, Gaiola, Moiola, Pietraporzio, Rittana, Roccasparvera, Sambuco, Valloriate, Vinadio, Chiusa Pesio, Entracque, Limone Piemonte, Roaschia, Robilante, Roccavione, Valdieri, Vernante, Briaglia, Frabosa Soprana, Frabosa Sottana, Monasterolo Casotto, Monastero di Vasco, Montaldo Mondovì, Pamparato, Roburent, Roccaforte Mondovì, S. Michele Mondovì, Torre Mondovì, Vicoforte Alto, Bagnasco, Battifollo, Briga Alta, Caprauna, Castelnuovo Ceva, Garessio, Lisio, Mombasiglio, Montezemolo, Nucetto, Ormea, Perlo, Priero, Priola, Sale S. Giovanni, Scagnello, Viola y, en parte, en los territorios clasificados como de montaña por la Ley n.o 991, de 25 de julio de 1952, y sus sucesivas modificaciones: Barge, Bagnolo Piemonte, Envie, Revello, Costigliole Saluzzo, Verzuolo, Busca, Caraglio, Borgo S. Dalmazzo, Boves, Peveragno, Villanova Mondovì, Ceva, Lesegno, Pianfei y Magliano Alpi en lo que se refiere a la parte que linda con el municipio de Ormea, puede llevar la indicación «di Alpeggio».

o

5.   Vínculo con la zona geográfica

Vínculo con la zona geográfica

La zona geográfica de producción, comprendida en los Alpes marítimos y los Alpes Cotianos que rodean la provincia de Cuneo del sur al oeste y limitada al este por las altas colinas de Langa y Roero, se caracteriza por una producción importante de forrajes, la gran cantidad de leche disponible y las condiciones climáticas particularmente idóneas para la alimentación y la cría de vacuno de leche. La escasez de nieblas en invierno y de bochorno estival favorece, en efecto, una excelente salud en los animales de cría y en los cultivos forrajeros. La provincia de Cuneo se caracteriza, además, por inviernos más fríos y secos que las zonas más orientales de la llanura del Po y por veranos relativamente frescos. Estos factores medioambientales han creado las condiciones adecuadas para la producción del queso «Bra» en la zona de producción.

Las brisas que llegan de las montañas de la zona geográfica, alternándose entre la mañana y la noche, crean condiciones de baja humedad atmosférica, adecuadas para una óptima curación del producto.

La zona situada en los flancos de la cadena alpina y de las colinas es una especie de fértil altiplano regado por los ríos Po y Tanaro y por los numerosos afluentes que convergen en forma de abanico.

El «Bra» es un queso prensado que, en los tipos «Tenero» y «Duro», tiene un valor estratégico de consumo y conservación para la población que lo ha dado a conocer y lo ha comido. Ello es así debido a que, aun teniendo su origen en las brañas, gracias a los conocimientos y la experiencia de los pastores, que, al final del estío, bajaban al valle, se ha difundido por las zonas de llanura desde hace más de un siglo por su gran valor nutritivo y cultural. En la producción de «Bra» son especialmente importantes las fases de elaboración, moldeado y prensado de la pasta.

El «Bra» es un queso reconocible por su peculiar corteza, clara y elástica en el caso del «Bra Tenero»; parduzca, consistente y eventualmente aceitada en el «Bra Duro». Al cortarlo, se huele inmediatamente su particular aroma. En el tipo blando, el olor es delicado y apetitoso y el sabor, dulzón, mientras que el tipo duro tiene un paladar más marcado y sabroso, con notas de dulce y salado. Se utiliza en ensaladas y platos horneados que enaltecen esta peculiaridad. El «Bra» duro rallado se utiliza de diversas formas en la cocina.

En las características del queso «Bra» se sintetiza la interacción entre los factores edafoclimáticos y de producción. Ello se debe a la selección, a lo largo del tiempo, de una excepcional flora microbiana autóctona que da al queso su carácter peculiar al curarlo y hace de él un queso único y reconocible entre todos los tipos de quesos prensados.

El queso «Bra» forma parte de la historia y la cultura de la provincia de Cuneo. Debe su nombre a la ciudad Bra que, históricamente, era el principal mercado donde se comercializaba el producto. Se trata de un queso que ha preservado a lo largo del tiempo sus características, incluidas las de aroma y sabor. Estas características comerciales son atribuibles a la zona geográfica de producción que las ha generado y transmitido. Además, la coexistencia de dos tipos distintos, tierno y duro, es el resultado de la capacidad de los productores para utilizar técnicas productivas muy similares y, al mismo tiempo, conseguir sabores inconfundibles según las técnicas específicas utilizadas y los plazos de curación y maduración, con una pasta compacta pero nunca seca que puede ser rallada.

Referencia a la publicación del pliego de condiciones

Referencia a la publicación del pliego de condiciones

(Artículo 6, apartado 1, párrafo segundo, del presente Reglamento)

El texto consolidado del pliego de condiciones puede consultarse en el sitio Internet siguiente: http://www.politicheagricole.it/flex/cm/pages/ServeBLOB.php/L/IT/IDPagina/3335

o bien

accediendo directamente a la página inicial del sitio web del Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali (www.politicheagricole.it), y pulsando en «Prodotti DOP e IGP» (arriba, a la derecha de la pantalla), a continuación en «Prodotti DOP, IGP e STG» (al lado, a la izquierda de la pantalla) y, por último, en «Disciplinari di produzione all’esame dell’UE».

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(1)  DO L 179 de 19.6.2014, p. 17.

1

(2)  DO L 343 de 14.12.2012, p. 1.

2

(3)  DO L 304 de 22.11.2011, p. 18.

3

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| 30.8.2016 | ES | Diario Oficial de la Unión Europea | C 315/8 |
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30.8.2016

ES

Diario Oficial de la Unión Europea

C 315/8

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Publicación de una solicitud de aprobación de una modificación menor con arreglo al artículo 53, apartado 2, párrafo segundo, del Reglamento (UE) n.o 1151/2012 del Parlamento Europeo y del Consejo

(2016/C 315/04)

La Comisión Europea ha aprobado la presente modificación menor con arreglo al artículo 6, apartado 2, párrafo tercero, del Reglamento Delegado (UE) n.o 664/2014 (1).

SOLICITUD DE APROBACIÓN DE UNA MODIFICACIÓN MENOR

Solicitud de aprobación de una modificación menor con arreglo al artículo 53, apartado 2, párrafo segundo, del Reglamento (UE) n.o 1151/2012 del Parlamento Europeo y del Consejo
   (2)

«TOMA PIEMONTESE»

N.o UE: PDO-IT-02127 — 18.3.2016

DOP ( X ) IGP ( ) ETG ( )

1.   Agrupación solicitante e interés legítimo

| Consorzio di Tutela del Formaggio Toma Piemontese DOP. |
| --- |
| Silvio Pellico 10 |
| 10022 Carmagnola (TO) |
| ITALIA |
| Tel. +39 0110565985. Fax +39 0110565989 |
| Correo electrónico: promo.formaggi@produttorilattepiemonte.com |

Consorzio di Tutela del Formaggio Toma Piemontese DOP.

Silvio Pellico 10

10022 Carmagnola (TO)

ITALIA

Tel. +39 0110565985. Fax +39 0110565989

Correo electrónico: promo.formaggi@produttorilattepiemonte.com

El Consorzio di tutela del Formaggio Toma Piemontese DOP ostenta un interés legítimo en presentar una solicitud de modificación con arreglo al artículo 13, párrafo primero, del Decreto del Ministerio de Políticas Agrícolas, Alimentarias y Forestales n.o 12511 de 14.10.2013.

2.   Estado miembro o tercer país

Italia

3.   Apartado del pliego de condiciones afectado por la modificación

| — | ☐ | Descripción del producto |
| --- | --- | --- |
| — | ☐ | Prueba del origen |
| — | ☐ | Método de producción |
| — | ☐ | Vínculo |
| — | ☒ | Etiquetado |
| — | ☐ | Otros [especifíquense] |

—

☐

Descripción del producto

—

☐

Prueba del origen

—

☐

Método de producción

—

☐

Vínculo

—

☒

Etiquetado

—

☐

Otros [especifíquense]

4.   Tipo de modificación

| — | ☐ | Modificación del pliego de condiciones de una DOP o IGP registrada que, a tenor del artículo 53, apartado 2, párrafo tercero, del Reglamento (UE) n.o 1151/2012, se considera menor, que no requiere la modificación del documento único publicado. |
| --- | --- | --- |
| — | ☒ | Modificación del pliego de condiciones de una DOP o IGP registrada que, a tenor del artículo 53, apartado 2, párrafo tercero, del Reglamento (UE) n.o 1151/2012, se considera menor, que requiere la modificación del documento único publicado. |
| — | ☐ | Modificación del pliego de condiciones de una DOP o IGP registrada que, a tenor del artículo 53, apartado 2, párrafo tercero, del Reglamento (UE) n.o 1151/2012, se considera menor, cuyo documento único (o equivalente) no ha sido publicado. |
| — | ☐ | Modificación del pliego de condiciones de una ETG registrada que, a tenor del artículo 53, apartado 2, párrafo cuarto, del Reglamento (UE) n.o 1151/2012, se considera menor. |

—

☐

Modificación del pliego de condiciones de una DOP o IGP registrada que, a tenor del artículo 53, apartado 2, párrafo tercero, del Reglamento (UE) n.o 1151/2012, se considera menor, que no requiere la modificación del documento único publicado.

—

☒

Modificación del pliego de condiciones de una DOP o IGP registrada que, a tenor del artículo 53, apartado 2, párrafo tercero, del Reglamento (UE) n.o 1151/2012, se considera menor, que requiere la modificación del documento único publicado.

—

☐

Modificación del pliego de condiciones de una DOP o IGP registrada que, a tenor del artículo 53, apartado 2, párrafo tercero, del Reglamento (UE) n.o 1151/2012, se considera menor, cuyo documento único (o equivalente) no ha sido publicado.

—

☐

Modificación del pliego de condiciones de una ETG registrada que, a tenor del artículo 53, apartado 2, párrafo cuarto, del Reglamento (UE) n.o 1151/2012, se considera menor.

5.   Modificación

La modificación afecta a la posibilidad de reproducir la marca impresa (etiqueta) incluso utilizando blanco y negro, siempre que el producto se venda en porciones o preembalado. Dicha modificación es necesaria, ya que muchas impresoras de etiquetas de los productos en porciones o preembalados prevén exclusivamente la posibilidad de imprimir en blanco y negro. Estas actividades las realiza tanto la gran distribución como los responsables del corte en porciones.

Por tanto, después de la séptima frase del artículo 8 del pliego de condiciones y en el último párrafo del punto 3.5 del documento único, se ha añadido la siguiente frase:

«Tanto el logotipo del “Formaggio Toma Piemontese DOP”, como el logotipo del “Formaggio Toma Piemontese DOP” semigraso pueden reproducirse en blanco y negro; dicha opción queda reservada al producto en porciones o preembalado».

Asimismo, se han incorporado en el pliego de condiciones los logotipos en blanco y negro como se muestran a continuación.

Con el fin de alinear la terminología utilizada en el Reglamento (UE) n.o 1169/2011 del Parlamento Europeo y del Consejo (3), se ha sustituido en la última frase del artículo 8 del pliego de condiciones y en la última frase del punto 3.5 del documento único la palabra «preenvasado» con la palabra «preembalado».

o

3

DOCUMENTO ÚNICO

«TOMA PIEMONTESE»

«TOMA PIEMONTESE»

N.o UE: PDO-IT-02127 — 18.3.2016

N.o

DOP ( X ) IGP ( )

DOP ( X ) IGP ( )

1.   Nombre

Nombre

«Toma Piemontese»

2.   Estado miembro o tercer país

Estado miembro o tercer país

Italia

3.   Descripción del producto agrícola o alimenticio

Descripción del producto agrícola o alimenticio

3.1.   Tipo de producto

Tipo de producto

Clase 1.3. Quesos

3.2.   Descripción del producto que se designa con el nombre indicado en el punto 1

Descripción del producto que se designa con el nombre indicado en el punto 1

El «Toma Piemontese» es un queso elaborado exclusivamente con leche de vaca, entera en el caso del tipo de leche entera, y parcialmente desnatada, en el del tipo semigraso.

El producto acabado debe presentar las características siguientes:

—   forma: cilíndrica con caras planas o casi planas y canto ligeramente convexo,

forma

—   dimensiones: diámetro de 15 a 35 cm, canto de 6 a 12 cm,

dimensiones

—   peso: de 1,8 a 9 kg

peso

(las medidas y los pesos hacen referencia al producto en maduración mínima),

—   corteza: para el tipo de leche entera, elástica y lisa, de color amarillo pajizo claro y marrón rojizo, en función del curado; no comestible,

corteza

—   corteza: para el tipo semigraso, corteza poco elástica, de aspecto rústico, color que oscila entre el amarillo pajizo sostenido al marrón rojizo; no comestible,

corteza

—   estructura de la pasta: para el tipo de leche entera, pasta blanda, con ojos diminutos y difusos. Para el tipo semigraso, pasta elástica o semidura (a medida que avanza la maduración), con ojos diminutos,

estructura de la pasta

—   color de la pasta: blanco pajizo,

color de la pasta

—   sabor: dulce y agradable, con aroma delicado para el tipo de leche entera. Sabor intenso y armónico con aroma fragrante que se vuelve más característico con la maduración, para el tipo semigraso,

sabor

—   contenido de grasa de la materia seca: no inferior al 40 % en la materia seca para el tipo de leche entera; no inferior al 20 % para el tipo semigraso.

contenido de grasa de la materia seca

3.3.   Piensos (únicamente en el caso de los productos de origen animal) y materias primas (únicamente en el caso de los productos transformados)

Piensos (únicamente en el caso de los productos de origen animal) y materias primas (únicamente en el caso de los productos transformados)

La alimentación predominante del ganado vacuno debe estar constituida por forrajes verdes y/o conservados, o por forrajes secados procedentes de prados, pastos o prados/pastos y heno procedentes principalmente de la zona geográfica definida.

Materias primas: leche de vaca, sal, cuajo de ternera y, en su caso, fermentos lácticos y/o levaduras naturales. Las levaduras naturales deben estar producidas en la zona de producción y/o derivarse de elaboraciones anteriores.

3.4.   Fases específicas de la producción que deben llevarse a cabo en la zona geográfica definida

Fases específicas de la producción que deben llevarse a cabo en la zona geográfica definida

Todo el proceso de producción (cría de bovinos y producción de leche, coagulación, tratamientos de la cuajada, moldeado, escurrido, salado y curado) debe desarrollarse íntegramente en la zona delimitada en el punto 4.

3.5.   Normas especiales sobre el corte en lonchas, el rallado, el envasado, etc., del producto al que se refiere el nombre registrado

Normas especiales sobre el corte en lonchas, el rallado, el envasado, etc., del producto al que se refiere el nombre registrado

El queso puede comercializarse entero o cortado, ya sea en porciones o preembalado. Las operaciones de corte y preembalado pueden tener lugar fuera de la zona geográfica de producción.

El marcado de conformidad consta de una etiqueta de papel en la fase que precede a la comercialización (de un diámetro de 14 a 27 cm), y de una marca impresa en el centro de una cara de cada queso mediante un sello previsto a tal fin, que lleva el logotipo de la DOP y la S para el producto semigraso. Solo después de este marcado y etiquetado puede ser comercializado el producto con la denominación de origen protegida «Toma Piemontese».

La etiqueta de papel puede fijarse con cola alimentaria.

El logotipo del queso DOP «Toma Piemontese» está formado por una vaca estilizada de color azul sobre la cual aparece escrito «Toma Piemontese» en blanco rodeado por una línea circular con los colores de la bandera italiana.

La marca de origen está formada por un sello de plástico sobre el que se coloca en el centro la cabeza de una vaca que incluye una T estilizada; a la izquierda de la figura debe indicarse el código alfanumérico distintivo del productor indicado con una letra mayúscula del alfabeto y un número de dos cifras. En el caso del queso «Toma Piemontese» semigraso, encima del logotipo, en posición central, debe aparecer en un recuadro una S mayúscula.

La etiqueta de papel lleva en el centro el logotipo del «Toma Piemontese DOP» y en la corona circular externa de color verde, la indicación «Toma Piemontese Dop». En el caso del «Toma Piemontese» semigraso, también deberá aparecer la palabra «semigrasso». Deberá reproducirse el mismo logotipo en el producto en porciones.

Tanto el logotipo del «Formaggio Toma Piemontese DOP», como el logotipo del «Formaggio Toma Piemontese DOP» semigraso pueden reproducirse en blanco y negro; dicha opción está reservada al producto en porciones o preembalado.

4.   Descripción sucinta de la zona geográfica

Descripción sucinta de la zona geográfica

La zona de procedencia de la leche, de transformación y de maduración del queso «Toma Piemontese» comprende el territorio administrativo de las provincias de Novara, Vercelli, Biella, Turín, Cuneo, Verbania Cusio Ossola, así como los municipios de Monastero Bormida, Roccaverano, Mombaldone, Olmo Gentile y Serole de la provincia de Asti, y de Acqui Terme, Terzo, Bistagno, Ponti y Denice en la provincia de Alessandria.

5.   Vínculo con la zona geográfica

Vínculo con la zona geográfica

El territorio definido se caracteriza por una elevada pluviosidad bien distribuida, con valores comprendidos entre los 800 y los 1 500 mm anuales, que presentan un mínimo en invierno, un pico en primavera y máximos secundarios en verano y otoño, así como una gran disponibilidad de irrigación en las llanuras. Las condiciones climáticas, unidas a la especial radiación solar (el valor absoluto medio anual se registra en 5,4 horas diarias, con un máximo de 8,4 horas diarias en julio y con mínimos de 3,5 horas diarias en noviembre y diciembre) y a las características de los suelos, crean una combinación única e irrepetible en Europa. Estas condiciones edafoclimáticas se reflejan en las características del forraje, que padece un menor estrés térmico e hídrico, lo cual favorece un crecimiento abundante y sustancioso. Los prados, los pastos y los cultivos forrajeros son especialmente ricos en ray-grass, alfalfa y otras gramíneas y leguminosas forrajeras de calidad como el trébol. La calidad de los forrajes permite una producción de leche óptima, lo cual se traduce en quesos con notas irrepetibles.

ray-grass,

Estas condiciones especiales también son favorables para los animales de cría, reflejándose en el bienestar animal en relación con las condiciones de estabulación.

La especial habilidad de los queseros a la hora de realizar la operación de ruptura de la cuajada resulta determinante para obtener la consistencia correcta de la pasta, blanda con ojos diminutos y difusos.

El queso se caracteriza por una estructura de pasta blanda con ojos diminutos y difusos.

La combinación de condiciones climáticas especiales, con pluviosidad y humedad relativa del aire elevadas y una característica radiación solar, unidas a la habilidad de los queseros, que han sabido aprovechar sabiamente estas condiciones, han permitido plasmar en el queso «Toma Piemontese» todo el potencial de la zona de producción definida, con un tipo de queso cuya característica esencial es la particular blandura de su pasta. La especial habilidad de los queseros hace que, en el momento de la ruptura de la cuajada, obtenida sin cocción o con una semicocción muy floja, se logren obtener granos que permiten un perfecto equilibrio entre la masa caseosa y el suero.

Además, la especial maduración que tradicionalmente se realiza en grutas naturales o en entornos idóneos que se caracterizan por una humedad muy elevada, permite conservar también durante esta fase la blandura de la pasta.

Referencia a la publicación del pliego de condiciones

Referencia a la publicación del pliego de condiciones

(artículo 6, apartado 1, párrafo segundo, del presente Reglamento)

El texto consolidado del pliego de condiciones puede consultarse en el sitio Internet siguiente: http://www.politicheagricole.it/flex/cm/pages/ServeBLOB.php/L/IT/IDPagina/3335

o bien

accediendo directamente a la página inicial del sitio web del Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali (www.politicheagricole.it), y pulsando en «Prodotti DOP IGP» (arriba, a la derecha de la pantalla), a continuación en «Prodotti DOP, IGP e STG» (al lado, a la izquierda de la pantalla) y, por último, en «Disciplinari di produzione all’esame dell’UE».

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(1)  DO L 179 de 19.6.2014, p. 17.

1

(2)  DO L 343 de 14.12.2012, p. 1.

2

(3)  DO L 304 de 22.11.2011, p. 18.

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