# Επίσημη Εφημερίδα C 330/2016

| | ISSN 1977-0901 |
| --- | --- |
| Επίσημη Εφημερίδα
  της Ευρωπαϊκής Ένωσης | C 330 |
| | |
| Έκδοση στην ελληνική γλώσσα | Ανακοινώσεις και Πληροφορίες | 59ο έτος8 Σεπτεμβρίου # 2016 |

ISSN 1977-0901

Επίσημη Εφημερίδα

της Ευρωπαϊκής Ένωσης

C 330

Έκδοση στην ελληνική γλώσσα

Ανακοινώσεις και Πληροφορίες

59ο έτος8 Σεπτεμβρίου # 2016

---

| Ανακοίνωση αριθ | Περιεχόμενα | Σελίδα |
| --- | --- | --- |
| | II   Ανακοινώσεις |
| | ΑΝΑΚΟΙΝΩΣΕΙΣ ΤΩΝ ΘΕΣΜΙΚΩΝ ΚΑΙ ΛΟΙΠΩΝ ΟΡΓΑΝΩΝ ΚΑΙ ΤΩΝ ΟΡΓΑΝΙΣΜΩΝ ΤΗΣ ΕΥΡΩΠΑΪΚΗΣ ΕΝΩΣΗΣ |
| | Ευρωπαϊκή Επιτροπή |
| 2016/C 330/01 | Μη διατύπωση αντιρρήσεων σε κοινοποιηθείσα συγκέντρωση (Υπόθεση M.8163 — AC/EYSA/JV) (
  1
  ) | 1 |
| 2016/C 330/02 | Μη διατύπωση αντιρρήσεων σε κοινοποιηθείσα συγκέντρωση (Υπόθεση M.8127 — Volvo Car Corporation / Volverk / Volvofinans Bank) (
  1
  ) | 1 |

Ανακοίνωση αριθ

Περιεχόμενα

Σελίδα

II   Ανακοινώσεις

ΑΝΑΚΟΙΝΩΣΕΙΣ ΤΩΝ ΘΕΣΜΙΚΩΝ ΚΑΙ ΛΟΙΠΩΝ ΟΡΓΑΝΩΝ ΚΑΙ ΤΩΝ ΟΡΓΑΝΙΣΜΩΝ ΤΗΣ ΕΥΡΩΠΑΪΚΗΣ ΕΝΩΣΗΣ

Ευρωπαϊκή Επιτροπή

2016/C 330/01

Μη διατύπωση αντιρρήσεων σε κοινοποιηθείσα συγκέντρωση (Υπόθεση M.8163 — AC/EYSA/JV) (
  1
  )

1

1

2016/C 330/02

Μη διατύπωση αντιρρήσεων σε κοινοποιηθείσα συγκέντρωση (Υπόθεση M.8127 — Volvo Car Corporation / Volverk / Volvofinans Bank) (
  1
  )

1

1

---

| | IV   Πληροφορίες |
| --- | --- |
| | ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ ΠΡΟΕΡΧΟΜΕΝΕΣ ΑΠΟ ΤΑ ΘΕΣΜΙΚΑ ΚΑΙ ΛΟΙΠΑ ΟΡΓΑΝΑ ΚΑΙ ΤΟΥΣ ΟΡΓΑΝΙΣΜΟΥΣ ΤΗΣ ΕΥΡΩΠΑΪΚΗΣ ΕΝΩΣΗΣ |
| | Ευρωπαϊκή Επιτροπή |
| 2016/C 330/03 | Ισοτιμίες του ευρώ | 2 |
| | Ελεγκτικό Συνέδριο |
| 2016/C 330/04 | Eιδική έκθεση αριθ. 20/2016 — Ενίσχυση της διοικητικής ικανότητας του Μαυροβουνίου: έχουν σημειωθεί μεν βήματα προόδου, αλλά χρειάζονται καλύτερα αποτελέσματα σε πολλούς βασικούς τομείς | 3 |

IV   Πληροφορίες

ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ ΠΡΟΕΡΧΟΜΕΝΕΣ ΑΠΟ ΤΑ ΘΕΣΜΙΚΑ ΚΑΙ ΛΟΙΠΑ ΟΡΓΑΝΑ ΚΑΙ ΤΟΥΣ ΟΡΓΑΝΙΣΜΟΥΣ ΤΗΣ ΕΥΡΩΠΑΪΚΗΣ ΕΝΩΣΗΣ

Ευρωπαϊκή Επιτροπή

2016/C 330/03

Ισοτιμίες του ευρώ

2

Ελεγκτικό Συνέδριο

2016/C 330/04

Eιδική έκθεση αριθ. 20/2016 — Ενίσχυση της διοικητικής ικανότητας του Μαυροβουνίου: έχουν σημειωθεί μεν βήματα προόδου, αλλά χρειάζονται καλύτερα αποτελέσματα σε πολλούς βασικούς τομείς

3

---

| | V   Γνωστοποιήσεις |
| --- | --- |
| | ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΕΣ ΠΟΥ ΑΦΟΡΟΥΝ ΤΗΝ ΕΦΑΡΜΟΓΗ ΤΗΣ ΠΟΛΙΤΙΚΗΣ ΑΝΤΑΓΩΝΙΣΜΟΥ |
| | Ευρωπαϊκή Επιτροπή |
| 2016/C 330/05 | Προηγούμενη γνωστοποίηση συγκέντρωσης (Υπόθεση M.8099 — Nissan/Mitsubishi) (
  1
  ) | 4 |
| 2016/C 330/06 | Προηγούμενη γνωστοποίηση συγκέντρωσης (Υπόθεση M.8131 — Tele2 Sverige / TDC Sverige) (
  1
  ) | 5 |
| | ΛΟΙΠΕΣ ΠΡΑΞΕΙΣ |
| | Ευρωπαϊκή Επιτροπή |
| 2016/C 330/07 | Δημοσίευση αίτησης σύμφωνα με το άρθρο 50 παράγραφος 2 στοιχείο α) του κανονισμού (ΕΕ) αριθ. 1151/2012 του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου, για τα συστήματα ποιότητας των γεωργικών προϊόντων και τροφίμων | 6 |

V   Γνωστοποιήσεις

ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΕΣ ΠΟΥ ΑΦΟΡΟΥΝ ΤΗΝ ΕΦΑΡΜΟΓΗ ΤΗΣ ΠΟΛΙΤΙΚΗΣ ΑΝΤΑΓΩΝΙΣΜΟΥ

Ευρωπαϊκή Επιτροπή

2016/C 330/05

Προηγούμενη γνωστοποίηση συγκέντρωσης (Υπόθεση M.8099 — Nissan/Mitsubishi) (
  1
  )

1

4

2016/C 330/06

Προηγούμενη γνωστοποίηση συγκέντρωσης (Υπόθεση M.8131 — Tele2 Sverige / TDC Sverige) (
  1
  )

1

5

ΛΟΙΠΕΣ ΠΡΑΞΕΙΣ

Ευρωπαϊκή Επιτροπή

2016/C 330/07

Δημοσίευση αίτησης σύμφωνα με το άρθρο 50 παράγραφος 2 στοιχείο α) του κανονισμού (ΕΕ) αριθ. 1151/2012 του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου, για τα συστήματα ποιότητας των γεωργικών προϊόντων και τροφίμων

6

---

| | |
| --- | --- |
| | (1)   Κείμενο που παρουσιάζει ενδιαφέρον για τον ΕΟΧ |

---

(1)   Κείμενο που παρουσιάζει ενδιαφέρον για τον ΕΟΧ

1

| EL | |
| --- | --- |

EL

---

II Ανακοινώσεις

ΑΝΑΚΟΙΝΩΣΕΙΣ ΤΩΝ ΘΕΣΜΙΚΩΝ ΚΑΙ ΛΟΙΠΩΝ ΟΡΓΑΝΩΝ ΚΑΙ ΤΩΝ ΟΡΓΑΝΙΣΜΩΝ ΤΗΣ ΕΥΡΩΠΑΪΚΗΣ ΕΝΩΣΗΣ

Ευρωπαϊκή Επιτροπή

| 8.9.2016 | EL | Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης | C 330/1 |
| --- | --- | --- | --- |

8.9.2016

EL

Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης

C 330/1

---

Μη διατύπωση αντιρρήσεων σε κοινοποιηθείσα συγκέντρωση

(Υπόθεση M.8163 — AC/EYSA/JV)

(Κείμενο που παρουσιάζει ενδιαφέρον για τον ΕΟΧ)

(2016/C 330/01)

Την 1η Σεπτεμβρίου 2016 η Επιτροπή αποφάσισε να μη διατυπώσει αντιρρήσεις σχετικά με την ανωτέρω κοινοποιηθείσα συγκέντρωση και να τη χαρακτηρίσει συμβιβάσιμη με την εσωτερική αγορά. Η απόφαση αυτή βασίζεται στο άρθρο 6 παράγραφος 1 στοιχείο β) του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 139/2004 του Συμβουλίου (1). Το πλήρες κείμενο της απόφασης διατίθεται μόνον στα αγγλικά και θα δημοσιοποιηθεί χωρίς τα επιχειρηματικά απόρρητα στοιχεία τα οποία ενδέχεται να περιέχει. Θα διατίθεται:

| — | από τη σχετική με τις συγκεντρώσεις ενότητα του δικτυακού τόπου για τον ανταγωνισμό της Επιτροπής (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). O δικτυακός αυτός τόπος παρέχει διάφορα μέσα που βοηθούν στον εντοπισμό μεμονωμένων αποφάσεων για συγκεντρώσεις όπως ευρετήρια επιχειρήσεων, αριθμών υποθέσεων, και ημερομηνιών και τομεακά ευρετήρια, |
| --- | --- |

—

από τη σχετική με τις συγκεντρώσεις ενότητα του δικτυακού τόπου για τον ανταγωνισμό της Επιτροπής (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). O δικτυακός αυτός τόπος παρέχει διάφορα μέσα που βοηθούν στον εντοπισμό μεμονωμένων αποφάσεων για συγκεντρώσεις όπως ευρετήρια επιχειρήσεων, αριθμών υποθέσεων, και ημερομηνιών και τομεακά ευρετήρια,

| — | σε ηλεκτρονική μορφή στον δικτυακό τόπο EUR-Lex (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=el) με αριθμό εγγράφου 32016M8163. Ο δικτυακός τόπος EUR-Lex αποτελεί την επιγραμμική πρόσβαση στην ευρωπαϊκή νομοθεσία. |
| --- | --- |

—

σε ηλεκτρονική μορφή στον δικτυακό τόπο EUR-Lex (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=el) με αριθμό εγγράφου 32016M8163. Ο δικτυακός τόπος EUR-Lex αποτελεί την επιγραμμική πρόσβαση στην ευρωπαϊκή νομοθεσία.

---

(1)  ΕΕ L 24 της 29.1.2004, σ. 1.

---

| 8.9.2016 | EL | Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης | C 330/1 |
| --- | --- | --- | --- |

8.9.2016

EL

Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης

C 330/1

---

Μη διατύπωση αντιρρήσεων σε κοινοποιηθείσα συγκέντρωση

(Υπόθεση M.8127 — Volvo Car Corporation / Volverk / Volvofinans Bank)

(Κείμενο που παρουσιάζει ενδιαφέρον για τον ΕΟΧ)

(2016/C 330/02)

Στις 29 Ιουλίου 2016 η Επιτροπή αποφάσισε να μη διατυπώσει αντιρρήσεις σχετικά με την ανωτέρω κοινοποιηθείσα συγκέντρωση και να τη χαρακτηρίσει συμβιβάσιμη με την εσωτερική αγορά. Η απόφαση αυτή βασίζεται στο άρθρο 6 παράγραφος 1 στοιχείο β) του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 139/2004 του Συμβουλίου (1). Το πλήρες κείμενο της απόφασης διατίθεται μόνον στα αγγλικά και θα δημοσιοποιηθεί χωρίς τα επιχειρηματικά απόρρητα στοιχεία τα οποία ενδέχεται να περιέχει. Θα διατίθεται:

| — | από τη σχετική με τις συγκεντρώσεις ενότητα του δικτυακού τόπου για τον ανταγωνισμό της Επιτροπής (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). O δικτυακός αυτός τόπος παρέχει διάφορα μέσα που βοηθούν στον εντοπισμό μεμονωμένων αποφάσεων για συγκεντρώσεις όπως ευρετήρια επιχειρήσεων, αριθμών υποθέσεων, και ημερομηνιών και τομεακά ευρετήρια, |
| --- | --- |

—

από τη σχετική με τις συγκεντρώσεις ενότητα του δικτυακού τόπου για τον ανταγωνισμό της Επιτροπής (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). O δικτυακός αυτός τόπος παρέχει διάφορα μέσα που βοηθούν στον εντοπισμό μεμονωμένων αποφάσεων για συγκεντρώσεις όπως ευρετήρια επιχειρήσεων, αριθμών υποθέσεων, και ημερομηνιών και τομεακά ευρετήρια,

| — | σε ηλεκτρονική μορφή στον δικτυακό τόπο EUR-Lex (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=el) με αριθμό εγγράφου 32016M8127. Ο δικτυακός τόπος EUR-Lex αποτελεί την επιγραμμική πρόσβαση στην ευρωπαϊκή νομοθεσία. |
| --- | --- |

—

σε ηλεκτρονική μορφή στον δικτυακό τόπο EUR-Lex (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=el) με αριθμό εγγράφου 32016M8127. Ο δικτυακός τόπος EUR-Lex αποτελεί την επιγραμμική πρόσβαση στην ευρωπαϊκή νομοθεσία.

---

(1)  ΕΕ L 24 της 29.1.2004, σ. 1.

---

IV Πληροφορίες

ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ ΠΡΟΕΡΧΟΜΕΝΕΣ ΑΠΟ ΤΑ ΘΕΣΜΙΚΑ ΚΑΙ ΛΟΙΠΑ ΟΡΓΑΝΑ ΚΑΙ ΤΟΥΣ ΟΡΓΑΝΙΣΜΟΥΣ ΤΗΣ ΕΥΡΩΠΑΪΚΗΣ ΕΝΩΣΗΣ

Ευρωπαϊκή Επιτροπή

| 8.9.2016 | EL | Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης | C 330/2 |
| --- | --- | --- | --- |

8.9.2016

EL

Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης

C 330/2

---

Ισοτιμίες του ευρώ (1)

7 Σεπτεμβρίου 2016

(2016/C 330/03)

1 ευρώ =

| | Νομισματική μονάδα | Ισοτιμία |
| --- | --- | --- |
| USD | δολάριο ΗΠΑ | 1,1237 |
| JPY | ιαπωνικό γιεν | 114,23 |
| DKK | δανική κορόνα | 7,4441 |
| GBP | λίρα στερλίνα | 0,83968 |
| SEK | σουηδική κορόνα | 9,5063 |
| CHF | ελβετικό φράγκο | 1,0891 |
| ISK | ισλανδική κορόνα | |
| NOK | νορβηγική κορόνα | 9,1943 |
| BGN | βουλγαρικό λεβ | 1,9558 |
| CZK | τσεχική κορόνα | 27,021 |
| HUF | ουγγρικό φιορίνι | 308,65 |
| PLN | πολωνικό ζλότι | 4,3186 |
| RON | ρουμανικό λέου | 4,4525 |
| TRY | τουρκική λίρα | 3,2939 |
| AUD | δολάριο Αυστραλίας | 1,4637 |
| CAD | δολάριο Καναδά | 1,4444 |
| HKD | δολάριο Χονγκ Κονγκ | 8,7145 |
| NZD | δολάριο Νέας Ζηλανδίας | 1,5054 |
| SGD | δολάριο Σιγκαπούρης | 1,5125 |
| KRW | ουόν Νότιας Κορέας | 1 224,94 |
| ZAR | νοτιοαφρικανικό ραντ | 15,7627 |
| CNY | κινεζικό ρενμινπί γιουάν | 7,4876 |
| HRK | κροατική κούνα | 7,4865 |
| IDR | ρουπία Ινδονησίας | 14 675,52 |
| MYR | μαλαισιανό ρινγκίτ | 4,5594 |
| PHP | πέσο Φιλιππινών | 52,477 |
| RUB | ρωσικό ρούβλι | 72,4813 |
| THB | ταϊλανδικό μπατ | 38,914 |
| BRL | ρεάλ Βραζιλίας | 3,5944 |
| MXN | πέσο Μεξικού | 20,6223 |
| INR | ινδική ρουπία | 74,5655 |

Νομισματική μονάδα

Ισοτιμία

USD

δολάριο ΗΠΑ

1,1237

JPY

ιαπωνικό γιεν

114,23

DKK

δανική κορόνα

7,4441

GBP

λίρα στερλίνα

0,83968

SEK

σουηδική κορόνα

9,5063

CHF

ελβετικό φράγκο

1,0891

ISK

ισλανδική κορόνα

NOK

νορβηγική κορόνα

9,1943

BGN

βουλγαρικό λεβ

1,9558

CZK

τσεχική κορόνα

27,021

HUF

ουγγρικό φιορίνι

308,65

PLN

πολωνικό ζλότι

4,3186

RON

ρουμανικό λέου

4,4525

TRY

τουρκική λίρα

3,2939

AUD

δολάριο Αυστραλίας

1,4637

CAD

δολάριο Καναδά

1,4444

HKD

δολάριο Χονγκ Κονγκ

8,7145

NZD

δολάριο Νέας Ζηλανδίας

1,5054

SGD

δολάριο Σιγκαπούρης

1,5125

KRW

ουόν Νότιας Κορέας

1 224,94

ZAR

νοτιοαφρικανικό ραντ

15,7627

CNY

κινεζικό ρενμινπί γιουάν

7,4876

HRK

κροατική κούνα

7,4865

IDR

ρουπία Ινδονησίας

14 675,52

MYR

μαλαισιανό ρινγκίτ

4,5594

PHP

πέσο Φιλιππινών

52,477

RUB

ρωσικό ρούβλι

72,4813

THB

ταϊλανδικό μπατ

38,914

BRL

ρεάλ Βραζιλίας

3,5944

MXN

πέσο Μεξικού

20,6223

INR

ινδική ρουπία

74,5655

---

(1)  Πηγή: Ισοτιμίες αναφοράς που δημοσιεύονται από την Ευρωπαϊκή Κεντρική Τράπεζα.

---

Ελεγκτικό Συνέδριο

| 8.9.2016 | EL | Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης | C 330/3 |
| --- | --- | --- | --- |

8.9.2016

EL

Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης

C 330/3

---

Eιδική έκθεση αριθ. 20/2016

«Ενίσχυση της διοικητικής ικανότητας του Μαυροβουνίου: έχουν σημειωθεί μεν βήματα προόδου, αλλά χρειάζονται καλύτερα αποτελέσματα σε πολλούς βασικούς τομείς»

(2016/C 330/04)

Το Ευρωπαϊκό Ελεγκτικό Συνέδριο σας πληροφορεί ότι μόλις δημοσιεύθηκε η ειδική έκθεσή του αριθ. 20/2016 με τίτλο «Ενίσχυση της διοικητικής ικανότητας του Μαυροβουνίου: έχουν σημειωθεί μεν βήματα προόδου, αλλά χρειάζονται καλύτερα αποτελέσματα σε πολλούς βασικούς τομείς».

Η έκθεση είναι διαθέσιμη, είτε για ανάγνωση είτε για τηλεφόρτωση, στον ιστότοπο του Ευρωπαϊκού Ελεγκτικού Συνεδρίου (http://eca.europa.eu) ή του EU-Bookshop (https://bookshop.europa.eu).

---

V Γνωστοποιήσεις

ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΕΣ ΠΟΥ ΑΦΟΡΟΥΝ ΤΗΝ ΕΦΑΡΜΟΓΗ ΤΗΣ ΠΟΛΙΤΙΚΗΣ ΑΝΤΑΓΩΝΙΣΜΟΥ

Ευρωπαϊκή Επιτροπή

| 8.9.2016 | EL | Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης | C 330/4 |
| --- | --- | --- | --- |

8.9.2016

EL

Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης

C 330/4

---

Προηγούμενη γνωστοποίηση συγκέντρωσης

(Υπόθεση M.8099 — Nissan/Mitsubishi)

(Κείμενο που παρουσιάζει ενδιαφέρον για τον ΕΟΧ)

(2016/C 330/05)

| 1. | Στις 31 Αυγούστου 2016, η Επιτροπή έλαβε γνωστοποίηση σχεδιαζόμενης συγκέντρωσης, σύμφωνα με το άρθρο 4 του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 139/2004 του Συμβουλίου (1), με την οποία η επιχείρηση Nissan Motor Co., Ltd («Nissan», Ιαπωνία), που ελέγχεται από την Renault (Γαλλία) αποκτά, κατά την έννοια του άρθρου 3 παράγραφος 1 στοιχείο β) του κανονισμού συγκεντρώσεων, έλεγχο του συνόλου της επιχείρησης Mitsubishi Motors Corporation («MMC», Ιαπωνία), με αγορά μετοχών. |
| --- | --- |

1.

Στις 31 Αυγούστου 2016, η Επιτροπή έλαβε γνωστοποίηση σχεδιαζόμενης συγκέντρωσης, σύμφωνα με το άρθρο 4 του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 139/2004 του Συμβουλίου (1), με την οποία η επιχείρηση Nissan Motor Co., Ltd («Nissan», Ιαπωνία), που ελέγχεται από την Renault (Γαλλία) αποκτά, κατά την έννοια του άρθρου 3 παράγραφος 1 στοιχείο β) του κανονισμού συγκεντρώσεων, έλεγχο του συνόλου της επιχείρησης Mitsubishi Motors Corporation («MMC», Ιαπωνία), με αγορά μετοχών.

| 2. | Οι επιχειρηματικές δραστηριότητες των εν λόγω επιχειρήσεων είναι οι εξής:
  —   για την Nissan: ιαπωνική πολυεθνική μετοχική εταιρεία με έδρα στο Nishi-ku, Yokohama, Ιαπωνία, που κατασκευάζει και πωλεί αυτοκίνητα· είναι θυγατρική της Renault, γαλλικής πολυεθνικής εταιρείας κατασκευής αυτοκινήτων με έδρα στο Boulogne-Billancourt, Γαλλία,
  —   για την ΜΜC: ιαπωνική πολυεθνική μετοχική εταιρεία με έδρα στο Minato-ku, Τόκιο (Ιαπωνία), η οποία κατασκευάζει και πωλεί αυτοκίνητα. |
| --- | --- |

2.

Οι επιχειρηματικές δραστηριότητες των εν λόγω επιχειρήσεων είναι οι εξής:

—   για την Nissan: ιαπωνική πολυεθνική μετοχική εταιρεία με έδρα στο Nishi-ku, Yokohama, Ιαπωνία, που κατασκευάζει και πωλεί αυτοκίνητα· είναι θυγατρική της Renault, γαλλικής πολυεθνικής εταιρείας κατασκευής αυτοκινήτων με έδρα στο Boulogne-Billancourt, Γαλλία,

—   για την ΜΜC: ιαπωνική πολυεθνική μετοχική εταιρεία με έδρα στο Minato-ku, Τόκιο (Ιαπωνία), η οποία κατασκευάζει και πωλεί αυτοκίνητα.

| 3. | Κατόπιν προκαταρκτικής εξέτασης, η Επιτροπή διαπιστώνει ότι η γνωστοποιηθείσα πράξη θα μπορούσε να εμπίπτει στο πεδίο εφαρμογής του κανονισμού συγκεντρώσεων. Εντούτοις, επιφυλάσσεται να λάβει τελική απόφαση επί του σημείου αυτού. |
| --- | --- |

3.

Κατόπιν προκαταρκτικής εξέτασης, η Επιτροπή διαπιστώνει ότι η γνωστοποιηθείσα πράξη θα μπορούσε να εμπίπτει στο πεδίο εφαρμογής του κανονισμού συγκεντρώσεων. Εντούτοις, επιφυλάσσεται να λάβει τελική απόφαση επί του σημείου αυτού.

| 4. | Η Επιτροπή καλεί τους ενδιαφερόμενους τρίτους να της υποβάλουν τυχόν παρατηρήσεις για τη σχεδιαζόμενη συγκέντρωση.
  Οι παρατηρήσεις πρέπει να περιέλθουν στην Επιτροπή το αργότερο εντός 10 ημερών από την ημερομηνία της παρούσας δημοσίευσης με την αναφορά M.8099 — Nissan/Mitsubishi. Οι παρατηρήσεις μπορούν να σταλούν στην Επιτροπή με φαξ (+32 22964301), ηλεκτρονικά στη διεύθυνση COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu ή ταχυδρομικά στην ακόλουθη διεύθυνση:





  European Commission |
| --- | --- |
| Directorate-General for Competition |
| Merger Registry |
| 1049 Bruxelles/Brussel |
| BELGIQUE/BELGIË |

4.

Η Επιτροπή καλεί τους ενδιαφερόμενους τρίτους να της υποβάλουν τυχόν παρατηρήσεις για τη σχεδιαζόμενη συγκέντρωση.

Οι παρατηρήσεις πρέπει να περιέλθουν στην Επιτροπή το αργότερο εντός 10 ημερών από την ημερομηνία της παρούσας δημοσίευσης με την αναφορά M.8099 — Nissan/Mitsubishi. Οι παρατηρήσεις μπορούν να σταλούν στην Επιτροπή με φαξ (+32 22964301), ηλεκτρονικά στη διεύθυνση COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu ή ταχυδρομικά στην ακόλουθη διεύθυνση:

European Commission

Directorate-General for Competition

Merger Registry

1049 Bruxelles/Brussel

BELGIQUE/BELGIË

---

(1)  ΕΕ L 24 της 29.1.2004, σ. 1 («κανονισμός συγκεντρώσεων»).

---

| 8.9.2016 | EL | Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης | C 330/5 |
| --- | --- | --- | --- |

8.9.2016

EL

Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης

C 330/5

---

Προηγούμενη γνωστοποίηση συγκέντρωσης

(Υπόθεση M.8131 — Tele2 Sverige / TDC Sverige)

(Κείμενο που παρουσιάζει ενδιαφέρον για τον ΕΟΧ)

(2016/C 330/06)

| 1. | Στις 2 Σεπτεμβρίου 2016, η Επιτροπή έλαβε γνωστοποίηση σχεδιαζόμενης συγκέντρωσης, σύμφωνα με το άρθρο 4 του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 139/2004 του Συμβουλίου (1), με την οποία η επιχείρηση Tele2 Sverige AB («Tele 2», Σουηδία), που ελέγχεται από την Kinnevik (Σουηδία) αποκτά, κατά την έννοια του άρθρου 3 παράγραφος 1 στοιχείο β) του κανονισμού συγκεντρώσεων, τον έλεγχο του συνόλου της επιχείρησης TDC Sverige AB («TDC Sverige», Σουηδία), με αγορά μετοχών. |
| --- | --- |

1.

Στις 2 Σεπτεμβρίου 2016, η Επιτροπή έλαβε γνωστοποίηση σχεδιαζόμενης συγκέντρωσης, σύμφωνα με το άρθρο 4 του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 139/2004 του Συμβουλίου (1), με την οποία η επιχείρηση Tele2 Sverige AB («Tele 2», Σουηδία), που ελέγχεται από την Kinnevik (Σουηδία) αποκτά, κατά την έννοια του άρθρου 3 παράγραφος 1 στοιχείο β) του κανονισμού συγκεντρώσεων, τον έλεγχο του συνόλου της επιχείρησης TDC Sverige AB («TDC Sverige», Σουηδία), με αγορά μετοχών.

| 2. | Οι επιχειρηματικές δραστηριότητες των εν λόγω επιχειρήσεων είναι οι εξής:
  —   για την Tele2: σουηδικός πάροχος τηλεπικοινωνιών που προσφέρει κινητές υπηρεσίες (φωνητικές και δεδομένων), σταθερή πρόσβαση στο διαδίκτυο, σταθερή τηλεφωνία, υπηρεσίες μετάδοσης δεδομένων, PBX και συναφείς υπηρεσίες σε ιδιώτες, επιχειρήσεις και σε φορείς του δημοσίου,
  —   για την Kinnevik: σουηδική εταιρεία επενδύσεων με συμμετοχές στους τομείς των τηλεπικοινωνιών, του ηλεκτρονικού εμπορίου, της ψυχαγωγίας και των χρηματοπιστωτικών υπηρεσιών,
  —   για την TDC Sverige: σουηδικός πάροχος τηλεπικοινωνιών που προσφέρει κινητές υπηρεσίες (φωνητικές και δεδομένων), σταθερή πρόσβαση στο διαδίκτυο, σταθερή τηλεφωνία, υπηρεσίες μετάδοσης δεδομένων, PBX και συναφείς υπηρεσίες, λύσεις κέντρου δεδομένων και συμβουλευτικές υπηρεσίες σε επιχειρήσεις, |
| --- | --- |

2.

Οι επιχειρηματικές δραστηριότητες των εν λόγω επιχειρήσεων είναι οι εξής:

—   για την Tele2: σουηδικός πάροχος τηλεπικοινωνιών που προσφέρει κινητές υπηρεσίες (φωνητικές και δεδομένων), σταθερή πρόσβαση στο διαδίκτυο, σταθερή τηλεφωνία, υπηρεσίες μετάδοσης δεδομένων, PBX και συναφείς υπηρεσίες σε ιδιώτες, επιχειρήσεις και σε φορείς του δημοσίου,

—   για την Kinnevik: σουηδική εταιρεία επενδύσεων με συμμετοχές στους τομείς των τηλεπικοινωνιών, του ηλεκτρονικού εμπορίου, της ψυχαγωγίας και των χρηματοπιστωτικών υπηρεσιών,

—   για την TDC Sverige: σουηδικός πάροχος τηλεπικοινωνιών που προσφέρει κινητές υπηρεσίες (φωνητικές και δεδομένων), σταθερή πρόσβαση στο διαδίκτυο, σταθερή τηλεφωνία, υπηρεσίες μετάδοσης δεδομένων, PBX και συναφείς υπηρεσίες, λύσεις κέντρου δεδομένων και συμβουλευτικές υπηρεσίες σε επιχειρήσεις,

| 3. | Κατόπιν προκαταρκτικής εξέτασης, η Επιτροπή διαπιστώνει ότι η γνωστοποιηθείσα πράξη θα μπορούσε να εμπίπτει στο πεδίο εφαρμογής του κανονισμού συγκεντρώσεων. Εντούτοις, επιφυλάσσεται να λάβει τελική απόφαση επί του σημείου αυτού. |
| --- | --- |

3.

Κατόπιν προκαταρκτικής εξέτασης, η Επιτροπή διαπιστώνει ότι η γνωστοποιηθείσα πράξη θα μπορούσε να εμπίπτει στο πεδίο εφαρμογής του κανονισμού συγκεντρώσεων. Εντούτοις, επιφυλάσσεται να λάβει τελική απόφαση επί του σημείου αυτού.

| 4. | Η Επιτροπή καλεί τους ενδιαφερόμενους τρίτους να της υποβάλουν τυχόν παρατηρήσεις για τη σχεδιαζόμενη συγκέντρωση.
  Οι παρατηρήσεις πρέπει να περιέλθουν στην Επιτροπή το αργότερο εντός 10 ημερών από την ημερομηνία της παρούσας δημοσίευσης με την αναφορά M.8131 — Tele2 Sverige / TDC Sverige. Οι παρατηρήσεις μπορούν να σταλούν στην Επιτροπή με φαξ (+32 22964301), ηλεκτρονικά, στη διεύθυνση COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu ή ταχυδρομικά στην ακόλουθη διεύθυνση:





  European Commission |
| --- | --- |
| Directorate-General for Competition |
| Merger Registry |
| 1049 Bruxelles/Brussel |
| BELGIQUE/BELGIË |

4.

Η Επιτροπή καλεί τους ενδιαφερόμενους τρίτους να της υποβάλουν τυχόν παρατηρήσεις για τη σχεδιαζόμενη συγκέντρωση.

Οι παρατηρήσεις πρέπει να περιέλθουν στην Επιτροπή το αργότερο εντός 10 ημερών από την ημερομηνία της παρούσας δημοσίευσης με την αναφορά M.8131 — Tele2 Sverige / TDC Sverige. Οι παρατηρήσεις μπορούν να σταλούν στην Επιτροπή με φαξ (+32 22964301), ηλεκτρονικά, στη διεύθυνση COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu ή ταχυδρομικά στην ακόλουθη διεύθυνση:

European Commission

Directorate-General for Competition

Merger Registry

1049 Bruxelles/Brussel

BELGIQUE/BELGIË

---

(1)  ΕΕ L 24 της 29.1.2004, σ. 1 («κανονισμός συγκεντρώσεων»).

---

ΛΟΙΠΕΣ ΠΡΑΞΕΙΣ

Ευρωπαϊκή Επιτροπή

| 8.9.2016 | EL | Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης | C 330/6 |
| --- | --- | --- | --- |

8.9.2016

EL

Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης

C 330/6

---

Δημοσίευση αίτησης σύμφωνα με το άρθρο 50 παράγραφος 2 στοιχείο α) του κανονισμού (ΕΕ) αριθ. 1151/2012 του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου, για τα συστήματα ποιότητας των γεωργικών προϊόντων και τροφίμων

(2016/C 330/07)

Η παρούσα δημοσίευση παρέχει το δικαίωμα ένστασης κατά την έννοια του άρθρου 51 του κανονισμού (ΕΕ) αριθ. 1151/2012 του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου (1).

ΕΝΙΑΙΟ ΕΓΓΡΑΦΟ

«BRILLAT-SAVARIN»

Αριθ. ΕΕ: PGI-FR-02102 — 23.12.2015

ΠΟΠ ( ) ΠΓΕ ( X )

1.   Ονομασία(-ες)

«Brillat-Savarin»

2.   Κράτος μέλος ή τρίτη χώρα

Γαλλία

3.   Περιγραφή του γεωργικού προϊόντος ή του τροφίμου

3.1.   Τύπος προϊόντος

Κλάση 1.3. Τυριά

3.2.   Περιγραφή του προϊόντος για το οποίο ισχύει η ονομασία υπό 1

Το «Brillat-Savarin» είναι τυρί με μαλακή μάζα από γαλακτικό τυρόπηγμα που παρασκευάζεται από αγελαδινό γάλα και κρέμα αγελαδινού γάλακτος, για το οποίο η πρώτη διάθεση στην αγορά πραγματοποιείται το νωρίτερο 3 ημέρες μετά την προσθήκη πυτιάς.

Όταν ωριμάσει, το «Brillat-Savarin», από την ημέρα προσθήκης πυτιάς, είναι τουλάχιστον 5 ημερών για τα μικρά μεγέθη, και τουλάχιστον 8 ημερών για τα μεγάλα μεγέθη.

Κατά το στάδιο της πρώτης διάθεσης στην αγορά, το «Brillat-Savarin» παρουσιάζει τα ακόλουθα χαρακτηριστικά:

| — | ολικό ξηρό εκχύλισμα μεγαλύτερο από ή ίσο με 40 %· |
| --- | --- |

—

ολικό ξηρό εκχύλισμα μεγαλύτερο από ή ίσο με 40 %·

| — | λιπαρή ουσία μετρούμενη επί του ξηρού εκχυλίσματος μεγαλύτερη από ή ίση με 72 %· |
| --- | --- |

—

λιπαρή ουσία μετρούμενη επί του ξηρού εκχυλίσματος μεγαλύτερη από ή ίση με 72 %·

| — | περιεκτικότητα σε αλάτι μικρότερη από 2 %. |
| --- | --- |

—

περιεκτικότητα σε αλάτι μικρότερη από 2 %.

| — | διάμετρο από 60 έως 100 mm και πάχος από 30 έως 60 mm για τα μικρά μεγέθη των οποίων το βάρος είναι μεταξύ 100 και 250 g· |
| --- | --- |

—

διάμετρο από 60 έως 100 mm και πάχος από 30 έως 60 mm για τα μικρά μεγέθη των οποίων το βάρος είναι μεταξύ 100 και 250 g·

| — | διάμετρο από 110 έως 140 mm και πάχος από 40 έως 70 mm για τα μεγάλα μεγέθη των οποίων το βάρος είναι τουλάχιστον 500 g. |
| --- | --- |

—

διάμετρο από 110 έως 140 mm και πάχος από 40 έως 70 mm για τα μεγάλα μεγέθη των οποίων το βάρος είναι τουλάχιστον 500 g.

Το «Brillat-Savarin» διατίθεται ολόκληρο ή τεμαχισμένο. Σε περίπτωση κοπής, αυτή πραγματοποιείται με προσοχή στο τυρί, δηλαδή σε μερίδες ή κομμάτια που κόβονται σύμφωνα με το επίπεδο ή τα επίπεδα που διέρχονται από τον άξονα του κυλίνδρου.

Το «Brillat-Savarin» παρουσιάζει τα ακόλουθα οργανοληπτικά χαρακτηριστικά:

| — | κανονικό, κυλινδρικό σχήμα με άκρη ευθύγραμμη ή ελαφρώς κοίλη και επίπεδες πλευρές· |
| --- | --- |

—

κανονικό, κυλινδρικό σχήμα με άκρη ευθύγραμμη ή ελαφρώς κοίλη και επίπεδες πλευρές·

| — | κυρίαρχες οσμές-γεύσεις κρέμας ή φρέσκου βουτύρου· |
| --- | --- |

—

κυρίαρχες οσμές-γεύσεις κρέμας ή φρέσκου βουτύρου·

| — | ελαφρώς όξινη (γαλακτική γεύση) και ελαφρώς αλμυρή γεύση· |
| --- | --- |

—

ελαφρώς όξινη (γαλακτική γεύση) και ελαφρώς αλμυρή γεύση·

| — | μαλακή υφή· |
| --- | --- |

—

μαλακή υφή·

| — | λεπτή και ομοιογενής μάζα. |
| --- | --- |

—

λεπτή και ομοιογενής μάζα.

Όταν φέρει τον χαρακτηρισμό «ωριμασμένο», το «Brillat-Savarin» έχει κρούστα χρώματος λευκού έως υπόλευκου, η οποία καλύπτεται από επιφανειακή χλωρίδα στην οποία επικρατούν Penicillium candidum και/ή Geotrichum και αναπτύσσει αρώματα τύπου μανιταριού και υπώροφου, καθώς και γεύση φρούτων και φουντουκιού.

3.3.   Ζωοτροφές (μόνο για προϊόντα ζωικής προέλευσης) και πρώτες ύλες (μόνο για μεταποιημένα προϊόντα)

Το γάλα που προορίζεται για την παρασκευή του «Brillat-Savarin» είναι πλήρες αγελαδινό γάλα που συλλέγεται εντός μέγιστης προθεσμίας 2 ημερών από την ημερομηνία της παλαιότερης άμελξης. Υποβάλλεται σε επεξεργασία το αργότερο εντός 2 ημερών από την παραλαβή του στο τυροκομείο, χωρίς να έχει υποστεί κατάψυξη.

Η κρέμα που υποβάλλεται σε επεξεργασία είναι μόνο κρέμα αγελαδινού γάλακτος, που λαμβάνεται με αποκορύφωση πλήρους αγελαδινού γάλακτος. Απαγορεύεται η ομογενοποίηση και η κατάψυξη της κρέμας.

Η ποιότητα της κρέμας εξασφαλίζεται χάρη στην τήρηση των ακόλουθων κριτηρίων:

| — | η αποκορύφωση γίνεται εντός δύο ημερών από τη συλλογή του γάλακτος· |
| --- | --- |

—

η αποκορύφωση γίνεται εντός δύο ημερών από τη συλλογή του γάλακτος·

| — | η οξύτητα Dornic, μετρούμενη κατά την αποκορύφωση ή την παραλαβή στο τυροκομείο, είναι μικρότερη από ή ίση με 14 °Dornic· |
| --- | --- |

—

η οξύτητα Dornic, μετρούμενη κατά την αποκορύφωση ή την παραλαβή στο τυροκομείο, είναι μικρότερη από ή ίση με 14 °Dornic·

| — | η θερμοκρασία κατά την παραλαβή στο τυροκομείο και κατά την αποθήκευση είναι μικρότερη από ή ίση με 8 °C. |
| --- | --- |

—

η θερμοκρασία κατά την παραλαβή στο τυροκομείο και κατά την αποθήκευση είναι μικρότερη από ή ίση με 8 °C.

3.4.   Συγκεκριμένα στάδια της παραγωγής που πρέπει να εκτελούνται εντός της οριοθετημένης γεωγραφικής περιοχής

Η παρασκευή και η ωρίμαση των τυριών εκτελείται εντός της γεωγραφικής περιοχής.

3.5.   Ειδικοί κανόνες σχετικά με τον τεμαχισμό, το τρίψιμο, τη συσκευασία κ.λπ. του προϊόντος στο οποίο αναφέρεται η ονομασία

—

3.6.   Ειδικοί κανόνες σχετικά με την επισήμανση του προϊόντος στο οποίο αναφέρεται η καταχωρισμένη ονομασία

Επιπλέον των υποχρεωτικών ενδείξεων, η επισήμανση κάθε τυριού περιλαμβάνει:

| — | την ονομασία «Brillat-Savarin»· |
| --- | --- |

—

την ονομασία «Brillat-Savarin»·

| — | το όνομα και τη διεύθυνση της τελευταίας επιχείρησης που συμμετείχε στην επεξεργασία του προϊόντος και βρίσκεται στη γεωγραφική περιοχή της ΠΓΕ. |
| --- | --- |

—

το όνομα και τη διεύθυνση της τελευταίας επιχείρησης που συμμετείχε στην επεξεργασία του προϊόντος και βρίσκεται στη γεωγραφική περιοχή της ΠΓΕ.

Όταν το «Brillat-Savarin» φέρει τον χαρακτηρισμό «ωριμασμένο», ο χαρακτηρισμός αυτός εμφανίζεται στο ίδιο οπτικό πεδίο και είναι γραμμένος με χαρακτήρες των οποίων οι διαστάσεις είναι μεγαλύτερες από ή ίσες με το ήμισυ των διαστάσεων της ονομασίας «Brillat-Savarin» και είναι μικρότερες από τις διαστάσεις της ονομασίας «Brillat-Savarin».

4.   Συνοπτική περιγραφή της οριοθέτησης της γεωγραφικής περιοχής

Η γεωγραφική περιοχή παραγωγής του «Brillat-Savarin» αντιστοιχεί στο έδαφος που περιλαμβάνει τις ακόλουθες διοικητικές μονάδες:

—   Διοικητικό διαμέρισμα Aube:

Τμήμα καντονιού: Aix-en-Othe, εκτός των κοινοτήτων Aix-en-Othe, Bercenay-en-Othe, Bérulle, Bucey-en-Othe, Chennegy, Estissac, Fontvannes, Maraye-en-Othe, Messon, Neuville-sur-Vanne, Nogent-en-Othe, Paisy-Cosdon, Palis, Planty, Prugny, Rigny-le-Ferron, Saint-Benoist-sur-Vanne, Saint-Mards-en-Othe, Vauchassis, Villemaur-sur-Vanne, Villemoiron-en-Othe και Vulaines.

—   Διοικητικό διαμέρισμα Côte-d’Or:

Ολόκληρα καντόνια: Arnay-le-Duc, Beaune, Brazey-en-Plaine, Ladoix-Serrigny, Nuits-Saint-Georges και Semur-en-Auxois.

Τμήματα καντονιών:

Longvic, εκτός των κοινοτήτων Bretenière, Longvic, Ouges, Perrigny-lès-Dijon.

Montbard, εκτός των κοινοτήτων Étais, Fontaines-les-Sèches, Nesle-et-Massoult, Planay, Verdonnet, La Villeneuve-les-Convers.

Talant, εκτός των κοινοτήτων Fleurey-sur-Ouche, Lantenay, Pasques, Plombières-lès-Dijon, Talant, Velars-sur-Ouche.

—   Διοικητικό διαμέρισμα Saône-et-Loire:

Ολόκληρο καντόνι: Le Creusot 2.

Τμήματα καντονιών:

Autun 1, εκτός των κοινοτήτων Anost, Autun, Barnay, La Celle-en-Morvan, Chissey-en-Morvan, Cordesse, Curgy, Cussy-en-Morvan, Dracy-Saint-Loup, Igornay, Lucenay-l’Évêque, Monthelon, La Petite-Verrière, Reclesne, Roussillon-en-Morvan, Saint-Forgeot, Sommant και Tavernay.

Autun 2, εκτός των κοινοτήτων Antully, Autun, Auxy, La Boulaye, Brion, Broye, La Chapelle-sous-Uchon, Charbonnat, La Comelle, Dettey, Étang-sur-Arroux, La Grande-Verrière, Laizy, Mesvre, Saint-Didier-sur-Arroux, Saint-Eugène, Saint-Léger-sous-Beuvray, Saint-Nizier-sur-Arroux, Saint-Prix, Saint-Symphorien-de-Marmagne, LaTagnière, Thil-sur-Arroux και Uchon.

Blanzy, εκτός των κοινοτήτων Collonge-en-Charollais, Écuisses, Genouilly, Gourdon, Joncy, Marigny, Mary, Montchanin, Mont-Saint-Vincent, Le Puley, Saint-Eusèbe, Saint-Julien-sur-Dheune, Saint-Laurent-d’Andenay, Saint-Martin-la-Patrouille και Saint-Micaud.

Chagny, εκτός των κοινοτήτων Charrecey, Morey και Saint-Bérain-sur-Dheune.

Gergy, εκτός των κοινοτήτων Bey, Damerey, Saint-Didier-en-Bresse, Saint-Maurice-en-Rivière και Sassenay.

Le Creusot 1, εκτός της κοινότητας Le Creusot.

Montceau-les-Mines, εκτός της κοινότητας Montceau-les-Mines.

—   Διοικητικό διαμέρισμα Seine-et-Marne:

Ολόκληρο καντόνι: Provins.

Τμήματα καντονιών:

Coulommiers, εκτός των κοινοτήτων Aulnoy, Beautheil, Bellot, Boissy-le-Châtel, Boitron, La celle-en-Morin, Chailly-en-Brie, Chauffry, Coulommiers, Doue, Giremoutiers, Hondevilliers, Maisoncelles-en-Brie, Mauperthuis, Montdauphin, Montenils, Mouroux, Orly-sur-Morin, Rebais, Sablonnières, Saint-Augustin, Saint-Cyr-sur-Morin, Saint-Demis-lès-Rebais, Saint-Germain-sur-Doue, Saint-Léger, Saint-Ouen-sur-Morin, Saints, La Trétoire, Verdelot και Villeneuve-sur-Bellot.

Fontenay-Trésigny, εκτός των κοινοτήτων Coubert, Évry-Grégy-sur-Yerre, Faremoutiers, Grisy-Suisnes, Guérard, Limoges-Fourches, Lissy, Pommeuse, Soignolles-en-Brie και Solers.

Nangis, εκτός των κοινοτήτων Andrezel, Argentières, Aubepierre-Ozouer-le-Repos, Beauvoir, Blandy, Bois-le-Roi, Bombon, Bréau, Champdeuil, Champeaux, La Chapelle-Gauthier, Chartrettes, Le Châtelet-en-Brie, Châtillon-la-Borde, Clos-Fontaine, Courtomer, Crisenoy, Échouboulains, Les Écrennes, Féricy, Fontaine-le-Port, Foutenailles, Fouju, Grandpuits-Bailly-Carrois, Guignes, Machault, Moisenay, Mormant, Pamfou, Quiers, Saint-Méry, Saint-Ouen-en-Brie, Sivry-Courtry, Valence-en-Brie, Verneuil-l’Étang και Yèbles.

Ozoir-la-Ferrière, εκτός των κοινοτήτων Chevry-Cossigny, Férolles-Attilly, Ferrières-en-Brie, Lésigny, Ozoir-la-Ferrière, Pontcarré και Servon.

Serris, εκτός των κοινοτήτων Bailly-Romainvilliers, Bouleurs, Boutigny, Chessy, Condé-Sainte-Libiaire, Couilly-Pont-aux-Dames, Coulommes, Coupvray, Coutevroult, Crécy-la-Chapelle, Esbly, La Haute-Maison, Magny-le-Hongre, Montry, Quincy-Voisins, Saint-Fiacre, Saint-Germain-sur-Morin, Sancy, Serris, Vaucourtois, Villemareuil, Villiers-sur-Morin και Voulangis.

—   Διοικητικό διαμέρισμα Yonne:

Ολόκληρα καντόνια: Avallon, Brienon-sur-Armançon, Chablis, Migennes, Pont-sur-Yonne, Saint-Florentin, Sens 1, Sens 2, Thorigny-sur-Oreuse και Villeneuve-sur-Yonne.

Τμήματα καντονιών:

Auxerre 2, εκτός των κοινοτήτων Appoigny, Auxerre, Branches, Charbuy, Monéteau και Perrigny.

Gâtinais-en-Bourgogne, εκτός των κοινοτήτων La Belliole, Brannay, Chéroy, Courtoin, Dollot, Domats, Fouchères, Jouy, Montacher-Villegardin, Saint-Valérien, Savigny-sur-Clairis, Vallery, Vernoy, Villebougis, Villeneuve-la-Dondagre και Villeroy.

Joux-la-Ville, εκτός των κοινοτήτων Accolay, Arcy-sur-Cure, Asnières-sous-Bois, Asquins, Bazarnes, Bessy-sur-Cure, Blannay, Bois-d’Arcy, Brosses, Chamoux, Châtel-Censoir, Coulanges-sur-Yonne, Crain, Cravant, Domecy-sur-Cure, Festigny, Foissy-lès-Vézelay, Fontenay-près-Vézelay, Fontenay-sous-Fouronnes, Givry, Lichères-sur-Yonne, Lucy-sur-Cure, Lucy-sur-Yonne, Mailly-la-Ville, Mailly-le-Château, Merry-sur-Yonne, Montillot, Pierre-Perthuis, Prégilbert, Sacy, Sainte-Pallaye, Saint-Moré, Saint-Père, Sery, Tharoiseau, Trucy-sur-Yonne, Vermenton, Vézelay και Voutenay-sur-Cure.

Tonnerrois, εκτός των κοινοτήτων Arthonnay, Baon, Cruzy-le-Châtel, Gigny, Gland, Mélisey, Pimelles, Quincerot, Rugny, Saint-Martin-sur-Armançon, Sennevoy-le-Bas, Sennevoy-le-Haut, Tanlay, Thorey, Trichey και Villon.

5.   Δεσμός με τη γεωγραφική περιοχή

Εκτεινόμενη μεταξύ του βορρά του διοικητικού διαμερίσματος Saône-et-Loire και του διοικητικού διαμερίσματος Seine-et-Marne, η γεωγραφική περιοχή αποτελεί έδαφος στο οποίο εξακολουθούν να παράγονται κατά τα τελευταία πενήντα έτη τυριά από τυρόπηγμα γαλακτικού τύπου, εμπλουτισμένο με λιπαρή ουσία, ενδεχομένως επικαλυμμένα από κρούστα με εξανθίσεις.

Η προέλευση της παραγωγής μαλακού τυριού προερχόμενου από κυρίως γαλακτικό τυρόπηγμα στη γεωγραφική περιοχή χρονολογείται από τη μεσαιωνική εποχή, κατά την οποία αυτή η τεχνική ήταν ιδιαίτερα προσαρμοσμένη στον ρυθμό ζωής στα κιστερκιανά αβαεία.

Κατά τη διάρκεια του 17ου και 18ου αιώνα, η γνώση αυτής της γαλακτοκομικής τεχνολογίας, η οποία βασίζεται σε μακρά περίοδο πήξης και σε αυθόρμητη στράγγιση του τυροπήγματος, μεταδόθηκε σε αγροκτήματα προσανατολισμένα στις πολυκαλλιέργειες και την κτηνοτροφία, στα οποία οι πολυάριθμες και ποικίλες γεωργικές εργασίες άφηναν λίγο χρόνο στις αγρότισσες, οι οποίες τις αναλάμβαναν αποκλειστικά, για να επικεντρωθούν στην τυροκομία. Από τον 19ο αιώνα, αναπτύχθηκαν στη γεωγραφική περιοχή πρακτικές εμπλουτισμού του γάλακτος με λιπαρές ουσίες, μέσω προσθήκης κρέμας γάλακτος.

Στην περιφέρεια Brie, στο βόρειο τμήμα της γεωγραφικής περιοχής, αυτές οι πρακτικές προέρχονται από τα πλεονάσματα κρέμας που προκύπτει από την παραγωγή των ομωνύμων τυριών [«L’art de faire le beurre et les meilleurs fromages» (Η τέχνη της παραγωγής βουτύρου και των καλύτερων τυριών), Anderson, 1833]. Ενώ νοτιότερα, στο τμήμα της γεωγραφικής περιοχής που ανήκει στη Βουργουνδία, όπου η παραγωγή κρέμας απουσίαζε λόγω των πρακτικών μετατροπής σε πλήρες γάλα, η διαθεσιμότητα της κρέμας που προερχόταν από τις γειτονικές περιφέρειες, οι οποίες είχαν πλεόνασμα σε λιπαρές ουσίες, ήταν εκείνη που επέτρεψε να αναπτυχθεί αυτή η τεχνολογία.

Το «Brillat-Savarin» παρουσιάζει ομοιογενή μάζα. Προσφέρει το χαρακτηριστικό μιας ιδιαίτερα μαλακής και παχύρρευστης υφής, όταν το δοκιμάζει κανείς. Χαρακτηρίζεται επίσης από ελαφρώς όξινη και έντονη γαλακτική γεύση και από πολύ εκλεπτυσμένη υφή της μάζας. Οι οσφρητικές ιδιότητές του κυριαρχούνται από γεύσεις κρέμας ή φρέσκου βουτύρου.

Ο δεσμός μεταξύ του «Brillat-Savarin» και της γεωγραφικής περιοχής του βασίζεται στην ποιότητα και τη φήμη του.

Αυτή η ποιότητα σχετίζεται με τεχνολογία που είναι ιδιαίτερα δύσκολο να εφαρμοστεί σε μεγάλες ποσότητες και της οποίας τη συλλογική τεχνογνωσία έχουν διατηρήσει μέχρι τις ημέρες μας τα τυροκομεία που παράγουν το «Brillat-Savarin» και βρίσκονται μέχρι σήμερα στη γεωγραφική περιοχή.

Η παραγωγή αυτού του τυριού απαιτεί ειδική τεχνογνωσία που συνδυάζει διακριτικά τη γνώση της τεχνικής γαλακτικής ζύμωσης και εκείνης του εμπλουτισμού με λιπαρές ουσίες.

Πριν από την προσθήκη πυτιάς, μια παρατεταμένη φάση ωρίμασης που πραγματοποιείται σε περιορισμένη θερμοκρασία έχει ως στόχο να αναπτύξει ικανοποιητικές συνθήκες οξίνισης. Δίνει στο «Brillat-Savarin» τα χαρακτηριστικά του αρώματα κρέμας ή φρέσκου βουτύρου.

Η ισορροπία μεταξύ της ενζυματικής και της όξινης πήξης οδηγεί στην παραγωγή ενός τυροπήγματος εξαιρετικά απαλλαγμένου από ανόργανες ουσίες και, ως εκ τούτου, πολύ εύθραυστου, ο χειρισμός του οποίου πρέπει να γίνεται με μεγάλη προσοχή, ούτως ώστε να μη θρυμματίζεται. Η προσθήκη λιπαρής ουσίας έχει ως συνέπεια μεγαλύτερη κατακράτηση νερού στο τυρόπηγμα, γεγονός που μειώνει τη συνοχή του και το κάνει πιο εύθραυστο. Η δημιουργία γαλακτικού τυροπήγματος παρέχει στο τυρί ελαφρώς όξινη γεύση με έντονη γαλακτική γεύση και πολύ εκλεπτυσμένη υφή της μάζας. Το υψηλό ποσοστό λιπαρής ουσίας του προσδίδει τη μαλακή και κρεμώδη υφή του, αλλά, ταυτόχρονα, αναδεικνύει ιδανικά τα χαρακτηριστικά αρώματα του «Brillat-Savarin».

Η γνώση των λεπτών εργασιών της αποστράγγισης και της ξήρανσης εξασφαλίζει τη διατήρηση του γαλακτικού χαρακτήρα που γίνεται αντιληπτός κατά τη δοκιμή, της μαλακότητας και της ομοιογένειας της μάζας, αλλά και την απόκτηση του κανονικού, κυλινδρικού σχήματος με ευθύγραμμες άκρες και επίπεδες πλευρές του «Brillat-Savarin».

Επιπλέον, εξασφαλίζουν διαθεσιμότητα νερού ευνοϊκή στην ανάπτυξη ενζύμων ωρίμασης, όταν αυτή επιδιώκεται.

Κατά τη διάρκεια της ωρίμασης τα τυριά αποτελούν αντικείμενο ιδιαίτερα επιμελούς φροντίδας, όπως οι αναστροφές και η διαλογή των τυριών, καθώς και η προσαρμογή των συνθηκών αερισμού και θερμοκρασίας του χώρου. Αυτές οι εργασίες πρέπει να προσαρμόζονται στα χαρακτηριστικά της κάθε μιας από τις διαφορετικές παρτίδες που παράγονται. Έτσι, σε περίπτωση ωρίμασης, το «Brillat-Savarin» παρουσιάζει κρούστα χρώματος λευκού έως υπόλευκου, με εξανθίσεις, κανονική και χωρίς ελαττώματα, καλυμμένη από επιφανειακή χλωρίδα με επιφανειακή ευρωτίαση. Τότε αναπτύσσει αρώματα μανιταριού, υπώροφου, φρούτων και φουντουκιού.

Η φήμη του «Brillat-Savarin» οφείλεται στην εμπορική επιτυχία του στις αρχές της δεκαετίας του 1930. Ο Henry Androuët, τυροκόμος διεθνούς φήμης του Παρισιού, ήταν εκείνος που του έδωσε αυτό το όνομα προς τιμή του διάσημου δικαστή Anthelme Brillat-Savarin, συγγραφέα του βιβλίου «Φυσιολογία της γεύσης» που δημοσιεύτηκε το 1830.

Τα τυροκομεία που βρίσκονται εντός της γεωγραφικής περιοχής και κατέχουν ιστορικά την τεχνογνωσία παραγωγής τυριών που προέρχονται από γαλακτικό τυρόπηγμα εμπλουτισμένο με κρέμα διαθέτουν στην αγορά τα τυριά τους από τη δεκαετία του 1960 με την ονομασία «Brillat-Savarin».

Ένα τυροκομείο που βρίσκεται στο Côte-d’Or βραβεύτηκε για το ωριμασμένο «Brillat-Savarin» του με 2 μετάλλια χρυσό και ασημένιο το 1976 στον γενικό γεωργικό διαγωνισμό (Concours Général Agricole). Αυτό το γεγονός είχε μεγάλη απήχηση στον τοπικό τύπο.

Η ανάπτυξη της παραγωγής του «Brillat-Savarin» από τη δεκαετία του 1970 εξηγείται από την επιτυχία που γνώρισε στους καταναλωτές, στη Γαλλία όπως και στον υπόλοιπο κόσμο. Πράγματι, περίπου το 30 % της παραγωγής εξάγεται, κυρίως στη Γερμανία, το Βέλγιο, την Αγγλία και τη Βόρεια Αμερική.

Το «Brillat-Savarin», άρχισε να διατίθεται πρόσφατα στην αγορά σε καταστήματα αυτοεξυπηρέτησης προκειμένου να απευθυνθεί σε μεγαλύτερο αριθμό καταναλωτών, προηγουμένως πουλιόταν κυρίως στο παραδοσιακό δίκτυο. Έτσι απολαμβάνει μεγάλη φήμη μεταξύ των γευσιγνωστών που το θεωρούν τυρί αναγνωρισμένου κύρους, για τα οργανοληπτικά χαρακτηριστικά και την εκλεπτυσμένη γεύση του.

Τα καλύτερα γαστρονομικά εστιατόρια της περιφέρειας το παρουσιάζουν συστηματικά στο μενού τους. Έτσι, οι μάγειροι των διάσημων εστιατορίων «Bernard Loiseau» στο Saulieu, Côte-d’Or και «Lameloise» στο Chagny, Saône-et-Loire υπογραμμίζουν ότι «οι πελάτες εκτιμούν ιδιαίτερα την κρεμώδη υφή του».

Για τον Hervé Mons, φημισμένο τυροκόμο, εγκατεστημένο στο διαμέρισμα Loire, που έχει αναγνωριστεί ως «Meilleur Ouvrier de France» το 2000, «τα οργανοληπτικά χαρακτηριστικά (του Brillat-Savarin) είναι πολύ ενδιαφέροντα... Οι πελάτες εκτιμούν αυτό το τυρί για την κρεμώδη υφή του, τη λεπτότητα της μάζας του και την ισορροπημένη γεύση βουτύρου,».

Τέλος, ο Rodolphe Le Meunier, επίσης τυροκόμος αναγνωρισμένος ως «Meilleur Ouvrier de France» το 2007, αναφέρει για το «Brillat-Savarin» ότι είναι «... ένα τυρί ... που το ζητούν συχνά ... μαλακό και με λεπτή γεύση, ικανοποιεί τον ουρανίσκο πολλών πελατών.»

Παραπομπή στη δημοσίευση των προδιαγραφών

(άρθρο 6 παράγραφος 1 δεύτερο εδάφιο του παρόντος κανονισμού)

https://www.inao.gouv.fr/fichier/CDCBrillat-Savarin.pdf

---

(1)  ΕΕ L 343 της 14.12.2012, σ. 1.

---