# Úřední věstník C 315/2016

| | ISSN 1977-0863 |
| --- | --- |
| Úřední věstník
  Evropské unie | C 315 |
| | |
| České vydání | Informace a oznámení | Svazek 5930. srpna 2016 |

ISSN 1977-0863

Úřední věstník

Evropské unie

C 315

České vydání

Informace a oznámení

Svazek 5930. srpna 2016

---

| Oznámeníč. | Obsah | Strana |
| --- | --- | --- |
| | IV   Informace |
| | INFORMACE ORGÁNŮ, INSTITUCÍ A JINÝCH SUBJEKTŮ EVROPSKÉ UNIE |
| | Evropská komise |
| 2016/C 315/01 | Směnné kurzy vůči euru | 1 |

Oznámeníč.

Obsah

Strana

IV   Informace

INFORMACE ORGÁNŮ, INSTITUCÍ A JINÝCH SUBJEKTŮ EVROPSKÉ UNIE

Evropská komise

2016/C 315/01

Směnné kurzy vůči euru

1

---

| | V   Oznámení |
| --- | --- |
| | ŘÍZENÍ TÝKAJÍCÍ SE PROVÁDĚNÍ POLITIKY HOSPODÁŘSKÉ SOUTĚŽE |
| | Evropská komise |
| 2016/C 315/02 | Předběžné oznámení o spojení podniků (Věc M.8171 – SEGRO/PSPIB/SELP/TREZZO) – Věc, která může být posouzena zjednodušeným postupem (
  1
  ) | 2 |
| | JINÉ AKTY |
| | Evropská komise |
| 2016/C 315/03 | Zveřejnění žádosti o schválení změny menšího rozsahu v souladu s čl. 53 odst. 2 druhým pododstavcem nařízení Evropského parlamentu a Rady (EU) č. 1151/2012 | 3 |
| 2016/C 315/04 | Zveřejnění žádosti o schválení změny menšího rozsahu v souladu s čl. 53 odst. 2 druhým pododstavcem nařízení Evropského parlamentu a Rady (EU) č. 1151/2012 | 8 |

V   Oznámení

ŘÍZENÍ TÝKAJÍCÍ SE PROVÁDĚNÍ POLITIKY HOSPODÁŘSKÉ SOUTĚŽE

Evropská komise

2016/C 315/02

Předběžné oznámení o spojení podniků (Věc M.8171 – SEGRO/PSPIB/SELP/TREZZO) – Věc, která může být posouzena zjednodušeným postupem (
  1
  )

1

2

JINÉ AKTY

Evropská komise

2016/C 315/03

Zveřejnění žádosti o schválení změny menšího rozsahu v souladu s čl. 53 odst. 2 druhým pododstavcem nařízení Evropského parlamentu a Rady (EU) č. 1151/2012

3

2016/C 315/04

Zveřejnění žádosti o schválení změny menšího rozsahu v souladu s čl. 53 odst. 2 druhým pododstavcem nařízení Evropského parlamentu a Rady (EU) č. 1151/2012

8

---

| | |
| --- | --- |
| | (1)   Text s významem pro EHP |

---

(1)   Text s významem pro EHP

1

| CS | |
| --- | --- |

CS

---

IV Informace

INFORMACE ORGÁNŮ, INSTITUCÍ A JINÝCH SUBJEKTŮ EVROPSKÉ UNIE

Evropská komise

| 30.8.2016 | CS | Úřední věstník Evropské unie | C 315/1 |
| --- | --- | --- | --- |

30.8.2016

CS

Úřední věstník Evropské unie

C 315/1

---

Směnné kurzy vůči euru (1)

29. srpna 2016

(2016/C 315/01)

1 euro =

| | měna | směnný kurz |
| --- | --- | --- |
| USD | americký dolar | 1,1170 |
| JPY | japonský jen | 114,24 |
| DKK | dánská koruna | 7,4451 |
| GBP | britská libra | 0,85476 |
| SEK | švédská koruna | 9,4940 |
| CHF | švýcarský frank | 1,0937 |
| ISK | islandská koruna | |
| NOK | norská koruna | 9,2731 |
| BGN | bulharský lev | 1,9558 |
| CZK | česká koruna | 27,023 |
| HUF | maďarský forint | 308,76 |
| PLN | polský zlotý | 4,3314 |
| RON | rumunský lei | 4,4576 |
| TRY | turecká lira | 3,3048 |
| AUD | australský dolar | 1,4790 |
| CAD | kanadský dolar | 1,4536 |
| HKD | hongkongský dolar | 8,6637 |
| NZD | novozélandský dolar | 1,5438 |
| SGD | singapurský dolar | 1,5212 |
| KRW | jihokorejský won | 1 254,70 |
| ZAR | jihoafrický rand | 16,2300 |
| CNY | čínský juan | 7,4608 |
| HRK | chorvatská kuna | 7,4852 |
| IDR | indonéská rupie | 14 819,24 |
| MYR | malajsijský ringgit | 4,5183 |
| PHP | filipínské peso | 51,829 |
| RUB | ruský rubl | 72,6695 |
| THB | thajský baht | 38,647 |
| BRL | brazilský real | 3,6710 |
| MXN | mexické peso | 20,7643 |
| INR | indická rupie | 75,0335 |

měna

směnný kurz

USD

americký dolar

1,1170

JPY

japonský jen

114,24

DKK

dánská koruna

7,4451

GBP

britská libra

0,85476

SEK

švédská koruna

9,4940

CHF

švýcarský frank

1,0937

ISK

islandská koruna

NOK

norská koruna

9,2731

BGN

bulharský lev

1,9558

CZK

česká koruna

27,023

HUF

maďarský forint

308,76

PLN

polský zlotý

4,3314

RON

rumunský lei

4,4576

TRY

turecká lira

3,3048

AUD

australský dolar

1,4790

CAD

kanadský dolar

1,4536

HKD

hongkongský dolar

8,6637

NZD

novozélandský dolar

1,5438

SGD

singapurský dolar

1,5212

KRW

jihokorejský won

1 254,70

ZAR

jihoafrický rand

16,2300

CNY

čínský juan

7,4608

HRK

chorvatská kuna

7,4852

IDR

indonéská rupie

14 819,24

MYR

malajsijský ringgit

4,5183

PHP

filipínské peso

51,829

RUB

ruský rubl

72,6695

THB

thajský baht

38,647

BRL

brazilský real

3,6710

MXN

mexické peso

20,7643

INR

indická rupie

75,0335

---

(1)  Zdroj: referenční směnné kurzy jsou publikovány ECB.

---

V Oznámení

ŘÍZENÍ TÝKAJÍCÍ SE PROVÁDĚNÍ POLITIKY HOSPODÁŘSKÉ SOUTĚŽE

Evropská komise

| 30.8.2016 | CS | Úřední věstník Evropské unie | C 315/2 |
| --- | --- | --- | --- |

30.8.2016

CS

Úřední věstník Evropské unie

C 315/2

---

Předběžné oznámení o spojení podniků

(Věc M.8171 – SEGRO/PSPIB/SELP/TREZZO)

Věc, která může být posouzena zjednodušeným postupem

(Text s významem pro EHP)

(2016/C 315/02)

| 1. | Komise dne 22. srpna 2016 obdržela oznámení o navrhovaném spojení podle článku 4 nařízení Rady (ES) č. 139/2004 (1), kterým podnik SEGRO plc („SEGRO“, Spojené království) a podnik Public Sector Pension Investment Board („PSPIB“, Kanada) získávají prostřednictvím podniku SEGRO European Logistics Partnership SARL („SELP“, Lucembursko) ve smyslu čl. 3 odst. 1 písm. b) nařízení o spojování nákupem majetku společnou kontrolu nad italským podnikem Trezzo, logistickým aktivem vytvářejícím příjmy. |
| --- | --- |

1.

Komise dne 22. srpna 2016 obdržela oznámení o navrhovaném spojení podle článku 4 nařízení Rady (ES) č. 139/2004 (1), kterým podnik SEGRO plc („SEGRO“, Spojené království) a podnik Public Sector Pension Investment Board („PSPIB“, Kanada) získávají prostřednictvím podniku SEGRO European Logistics Partnership SARL („SELP“, Lucembursko) ve smyslu čl. 3 odst. 1 písm. b) nařízení o spojování nákupem majetku společnou kontrolu nad italským podnikem Trezzo, logistickým aktivem vytvářejícím příjmy.

| 2. | Předmětem podnikání příslušných podniků je:
  —   podniku SEGRO: vlastnictví, správa a rozvoj moderních skladů a nemovitostí pro lehký průmysl a datových středisek,
  —   podniku PSPIB: správa diverzifikovaného globálního portfolia sestávajícího z investic do veřejných finančních trhů, soukromého kapitálu, nemovitostí, infrastruktury a přírodních zdrojů a soukromého dluhu,
  —   podniku TREZZO: logistický sklad nacházející se v průmyslové zóně Trezzo na okraji italského Milána. |
| --- | --- |

2.

Předmětem podnikání příslušných podniků je:

—   podniku SEGRO: vlastnictví, správa a rozvoj moderních skladů a nemovitostí pro lehký průmysl a datových středisek,

—   podniku PSPIB: správa diverzifikovaného globálního portfolia sestávajícího z investic do veřejných finančních trhů, soukromého kapitálu, nemovitostí, infrastruktury a přírodních zdrojů a soukromého dluhu,

—   podniku TREZZO: logistický sklad nacházející se v průmyslové zóně Trezzo na okraji italského Milána.

| 3. | Komise po předběžném posouzení zjistila, že by oznamovaná transakce mohla spadat do působnosti nařízení o spojování. Konečné rozhodnutí v tomto ohledu však zůstává vyhrazeno. V souladu se sdělením Komise o zjednodušeném postupu ohledně některých spojování podle nařízení Rady (ES) č. 139/2004 (2) je třeba uvést, že tato věc může být posouzena podle postupu stanoveného sdělením. |
| --- | --- |

3.

Komise po předběžném posouzení zjistila, že by oznamovaná transakce mohla spadat do působnosti nařízení o spojování. Konečné rozhodnutí v tomto ohledu však zůstává vyhrazeno. V souladu se sdělením Komise o zjednodušeném postupu ohledně některých spojování podle nařízení Rady (ES) č. 139/2004 (2) je třeba uvést, že tato věc může být posouzena podle postupu stanoveného sdělením.

| 4. | Komise vyzývá zúčastněné třetí strany, aby jí k navrhované transakci předložily své případné připomínky.
  Připomínky musí být Komisi doručeny nejpozději do deseti dnů po zveřejnění tohoto oznámení. Připomínky s uvedením čísla jednacího M.8171 – SEGRO/PSPIB/SELP/TREZZO lze Komisi zaslat faxem (+32 22964301), e-mailem na adresu COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu nebo poštou na adresu Evropské komise, Generálního ředitelství pro hospodářskou soutěž:





  Commission européenne/Europese Commissie |
| --- | --- |
| Direction générale de la concurrence |
| Greffe des concentrations |
| 1049 Bruxelles/Brussel |
| BELGIQUE/BELGIË |

4.

Komise vyzývá zúčastněné třetí strany, aby jí k navrhované transakci předložily své případné připomínky.

Připomínky musí být Komisi doručeny nejpozději do deseti dnů po zveřejnění tohoto oznámení. Připomínky s uvedením čísla jednacího M.8171 – SEGRO/PSPIB/SELP/TREZZO lze Komisi zaslat faxem (+32 22964301), e-mailem na adresu COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu nebo poštou na adresu Evropské komise, Generálního ředitelství pro hospodářskou soutěž:

Commission européenne/Europese Commissie

Direction générale de la concurrence

Greffe des concentrations

1049 Bruxelles/Brussel

BELGIQUE/BELGIË

---

(1)  Úř. věst. L 24, 29.1.2004, s. 1 („nařízení o spojování“).

(2)  Úř. věst. C 366, 14.12.2013, s. 5.

---

JINÉ AKTY

Evropská komise

| 30.8.2016 | CS | Úřední věstník Evropské unie | C 315/3 |
| --- | --- | --- | --- |

30.8.2016

CS

Úřední věstník Evropské unie

C 315/3

---

Zveřejnění žádosti o schválení změny menšího rozsahu v souladu s čl. 53 odst. 2 druhým pododstavcem nařízení Evropského parlamentu a Rady (EU) č. 1151/2012

(2016/C 315/03)

Evropská komise schválila tuto změnu menšího rozsahu v souladu s čl. 6 odst. 2 třetím pododstavcem nařízení Komise v přenesené pravomoci (EU) č. 664/2014 (1)

ŽÁDOST O SCHVÁLENÍ ZMĚNY MENŠÍHO ROZSAHU

Žádost o schválení změny menšího rozsahu v souladu s čl. 53 odst. 2 druhým pododstavcem nařízení Evropského parlamentu a Rady (EU) č. 1151/2012
   (2)

„BRA“

č. EU:PDO-IT-02128 – 18.3.2016

CHOP ( X ) CHZO ( ) ZTS ( )

1.   Seskupení žadatelů a oprávněný zájem

| Consorzio di Tutela del Formaggio BRA DOP (sdružení na ochranu sýra „Bra“ CHOP) |
| --- |
| Via Silvio Pellico, 10 |
| 10022 Carmagnola (TO) |
| ITALIA |
| Tel. +39 0110565985, fax +39 0110565989 |
| E-mail: promo.formaggi@produttorilattepiemonte.com |

Consorzio di Tutela del Formaggio BRA DOP (sdružení na ochranu sýra „Bra“ CHOP)

Via Silvio Pellico, 10

10022 Carmagnola (TO)

ITALIA

Tel. +39 0110565985, fax +39 0110565989

E-mail: promo.formaggi@produttorilattepiemonte.com

Sdružení na ochranu CHOP „Formaggio BRA“ je oprávněno k podání žádosti o změnu ve smyslu čl. 13 odst. 1 vyhlášky ministerstva zemědělství, potravinářství a lesnictví č. 12511 ze dne 14. října 2013.

2.   Členský stát nebo třetí země

Itálie

3.   Položka specifikace produktu, jíž se změna týká

| — | ☐ | Popis produktu |
| --- | --- | --- |
| — | ☐ | Důkaz původu |
| — | ☐ | Metoda produkce |
| — | ☐ | Souvislost |
| — | ☒ | Označování |
| — | ☐ | Jiná [uveďte] |

—

☐

Popis produktu

—

☐

Důkaz původu

—

☐

Metoda produkce

—

☐

Souvislost

—

☒

Označování

—

☐

Jiná [uveďte]

4.   Druh změny (změn)

| — | ☐ | Změna specifikace produktu se zapsaným CHOP nebo CHZO, která má být kvalifikována jako změna menšího rozsahu podle čl. 53 odst. 2 třetího pododstavce nařízení (EU) č. 1151/2012, jež nevyžaduje změnu zveřejněného jednotného dokumentu. |
| --- | --- | --- |
| — | ☒ | Změna specifikace produktu se zapsaným CHOP nebo CHZO, která má být kvalifikována jako změna menšího rozsahu podle čl. 53 odst. 2 třetího pododstavce nařízení (EU) č. 1151/2012, jež vyžaduje změnu zveřejněného jednotného dokumentu. |
| — | ☐ | Změna specifikace produktu se zapsaným CHOP nebo CHZO, která má být kvalifikována jako změna menšího rozsahu podle čl. 53 odst. 2 třetího pododstavce nařízení (EU) č. 1151/2012, pro niž nebyl zveřejněn jednotný dokument (nebo jeho ekvivalent). |
| — | ☐ | Změna specifikace produktu jako zapsané ZTS, která má být kvalifikována jako změna menšího rozsahu podle čl. 53 odst. 2 čtvrtého pododstavce nařízení (EU) č. 1151/2012. |

—

☐

Změna specifikace produktu se zapsaným CHOP nebo CHZO, která má být kvalifikována jako změna menšího rozsahu podle čl. 53 odst. 2 třetího pododstavce nařízení (EU) č. 1151/2012, jež nevyžaduje změnu zveřejněného jednotného dokumentu.

—

☒

Změna specifikace produktu se zapsaným CHOP nebo CHZO, která má být kvalifikována jako změna menšího rozsahu podle čl. 53 odst. 2 třetího pododstavce nařízení (EU) č. 1151/2012, jež vyžaduje změnu zveřejněného jednotného dokumentu.

—

☐

Změna specifikace produktu se zapsaným CHOP nebo CHZO, která má být kvalifikována jako změna menšího rozsahu podle čl. 53 odst. 2 třetího pododstavce nařízení (EU) č. 1151/2012, pro niž nebyl zveřejněn jednotný dokument (nebo jeho ekvivalent).

—

☐

Změna specifikace produktu jako zapsané ZTS, která má být kvalifikována jako změna menšího rozsahu podle čl. 53 odst. 2 čtvrtého pododstavce nařízení (EU) č. 1151/2012.

5.   Změna (změny)

Za čtvrtou větu článku 8 specifikace byla vložena věta, která zní:

„Logo sýru ‚Bra‘ CHOP je u sýrů ‚Bra‘, ‚Bra Tenero‘ a ‚Bra Tenero d’Alpeggio‘ vytištěno červeným písmem a u sýrů ‚Bra Duro‘ a ‚Bra Duro d’Alpeggio‘ hnědým písmem. Kromě tohoto loga je na etiketě uvedeno logo Společenství.“

Dále se zavádí zvláštní grafická úprava možných typů loga.

Tato změna je nutná, aby spotřebitel mohl bezprostředně rozeznat různé druhy sýrů BRA, a proto se zavádí možnost, aby se v rámci loga označení uváděly přímo názvy BRA TENERO či BRA DURO a BRA TENERO D’ALPEGGIO nebo BRA DURO D’ALPEGGIO.

Možná loga proto budou:

Mění se osmá věta článku 8 zavedením možnosti, aby u jakéhokoliv prodávaného, naporcovaného či baleného produktu mohl být papírový štítek (etiketa) vytištěn černobíle.

Kromě toho se výraz „zabalený“ nahradil výrazem „balený“.

Proto se věty:

„Sýr může být prodáván vcelku nebo krájený, naporcovaný nebo zabalený. Druh ‚Duro‘ může být prodáván balený i nastrouhaný. Porcování, balení a strouhání mohou probíhat i mimo zeměpisnou oblast produkce.“

mění na:

„Sýr může být prodáván vcelku nebo krájený, naporcovaný nebo balený. Druh ‚Duro‘ může být prodáván balený i nastrouhaný. V těchto případech lze logo vytisknout černobíle. Porcování, balení a strouhání mohou probíhat i mimo zeměpisnou oblast produkce.“

Možnost zavést používání černobílého tisku si vynutila skutečnost, že mnoho tiskáren etiket naporcovaného či baleného sýru disponuje pouze černobílým tiskem, který provozují jak velké distribuční sítě, tak místa, kde se sýr porcuje.

Za účelem sladění s terminologií používanou v nařízení Evropského parlamentu a Rady (EU) č. 1169/2011 (3) se v poslední větě článku 8 specifikace výraz „zabalený“ nahrazuje výrazem „balený“.

3

JEDNOTNÝ DOKUMENT

„BRA“

„BRA“

č. EU:PDO-IT-02128 – 18.3.2016

č. EU:PDO-IT-02128 – 18.3.2016

CHOP ( X ) CHZO ( )

CHOP ( X ) CHZO ( )

1.   Název (názvy)

Název (názvy)

„Bra“

2.   Členský stát nebo třetí země

Členský stát nebo třetí země

Itálie

3.   Popis zemědělského produktu nebo potraviny

Popis zemědělského produktu nebo potraviny

3.1   Druh produktu

Druh produktu

Třída 1.3 Sýry

3.2   Popis produktu, k němuž se vztahuje název uvedený v bodě 1

Popis produktu, k němuž se vztahuje název uvedený v bodě 1

Popis: „Bra“ je tučný nebo polotučný lisovaný sýr, jenž se vyrábí z kravského mléka. Druhy „Bra d’Alpeggio“ a „Bra Duro“ lze případně vyrábět z částečně odtučněného mléka. Je přípustné přidat ovčí a/nebo kozí mléko, a to max. 20 %.

Popis

Konečný produkt musí mít tyto vlastnosti:

tvar: válcovitý s rovnými podstavami,

tvar

rozměry: průměr mezi 30–40 cm, lehce vypouklé strany vysoké 6–10 cm s možnými odchylkami v obou rozměrech směrem nahoru i dolů v závislosti na technických prostředcích výroby,

rozměry

hmotnost: 6 až 9 kg,

hmotnost

uvedené rozměry a hmotnost se vztahují na produkt při minimální době zrání,

kůrka: druh „Tenero“ (měkký): světlé šedá, pružná, hladká a pravidelná; nejí se,

kůrka

kůrka: druh „Duro“ (tvrdý): tvrdá, pevná, zlatavě hnědé až tmavě šedé barvy, lze ji potřít potravinářským olejem za účelem ochrany proti plísním; nejí se,

kůrka

struktura hmoty: druh „Tenero“: mírně konzistentní a pružná s poměrně málo rozptýlenými malými oky; druh „Duro“: s poměrně málo rozptýlenými malými oky,

struktura hmoty

barva hmoty: druh „Tenero“: bílá nebo barvy slonovinové kosti, druh „Duro“: od lehce slámové po okrově žlutou,

barva hmoty

chuť: doprovázená příjemnou vůní, v případě druhu „Tenero“ mírně intenzivní; v případě druhu „Duro“ sytá až velmi intenzivní,

chuť

podíl tuku v sušině: minimálně 32 %.

podíl tuku v sušině

3.3   Krmivo (pouze u produktů živočišného původu) a suroviny (pouze u zpracovaných produktů)

Krmivo (pouze u produktů živočišného původu) a suroviny (pouze u zpracovaných produktů)

Hlavní či převážná část krmiva krav, případně ovcí a koz, se musí skládat ze zelené a/nebo konzervované píce nebo ze sušené píce, jež se vhodně obohacuje o další složky. Více než 50 % (hmotnosti) krmné dávky dojnic pochází z oblastí produkce.

Kravské mléko, do něhož se případně přidává malé množství (nejvýše 20 %) ovčího a/nebo kozího mléka, může být u druhu „Duro“ částečně odtučněné. U sýru „Bra d’Alpeggio“ může být mléko částečně odtučněné jak v případě druhu „Tenero“, tak „Duro“ a lze použít sůl a tekuté syřidlo pocházející z telat.

3.4   Specifické kroky při produkci, které se musejí uskutečnit ve vymezené zeměpisné oblasti

Specifické kroky při produkci, které se musejí uskutečnit ve vymezené zeměpisné oblasti

Krávy, jejichž mléko se zpracovává na sýr „BRA“, se chovají ve vymezené zeměpisné oblasti.

Produkce mléka, jeho zpracování a zrání musí probíhat ve vymezené zeměpisné oblasti.

3.5   Zvláštní pravidla pro krájení, strouhání, balení atd. produktu, k němuž se vztahuje zapsaný název

Zvláštní pravidla pro krájení, strouhání, balení atd. produktu, k němuž se vztahuje zapsaný název

...

3.6   Zvláštní pravidla pro označování produktu, k němuž se vztahuje zapsaný název

Zvláštní pravidla pro označování produktu, k němuž se vztahuje zapsaný název

Po vytvoření bochníků sýra se pomocí speciálních značkovacích forem na ně umístí označení původu, které obsahuje stylizované písmeno „B“, přívlastek označující druh „Duro“ nebo „Tenero“ a identifikační číslo složené ze zkratky provincie a dvouciferného čísla.

Označení shody se skládá z papírového štítku ve tvaru kruhu o průměru 20 až 28 cm, který je umístěn na podkladu slámově žluté barvy v případě standardní produkce a zelené barvy v případě prudukce druhu „d’Alpeggio“, a z označení, které je vytištěno na boční straně.

Označení shody tvoří papírový štítek, na kterém je uveden nápis „BRA TENERO“ nebo „BRA DURO“, „BRA TENERO D’ALPEGGIO“ nebo „BRA DURO D’ALPEGGIO“, a charakteristické logo s vousatým mužíčkem v klobouku, který drží bochník sýra s vykrojenou částí.

Logo sýru „Bra“ CHOP je u sýrů „Bra“, „Bra Tenero“ a „Bra Tenero d’Alpeggio“ vytištěno červeným písmem a u sýrů „Bra Duro“ a „Bra Duro d’Alpeggio“ hnědým písmem. Kromě tohoto loga je na etiketě uvedeno logo Společenství.

Teprve po uvedeném postupu může být sýr s chráněným označením původu „Bra“ uveden na trh.

Pro umístění papírového štítku je povoleno použití potravinářského lepidla.

Stejné logo musí být uvedeno na naporcovaném produktu.

Možná loga proto jsou:

Sýr může být prodáván vcelku nebo krájený, naporcovaný nebo balený. Druh „Duro“ může být prodáván balený i nastrouhaný. V těchto případech lze logo vytisknout černobíle. Porcování, balení a strouhání mohou probíhat i mimo zeměpisnou oblast produkce.

4.   Stručné vymezení zeměpisné oblasti

Stručné vymezení zeměpisné oblasti

Do oblasti produkce a zrání patří celé území provincie Cuneo a obec Villafranca Piemonte v provincii Turín. Sýry „Bra Tenero“ a „Bra Duro“, které se vyrábějí a zrají v horských obcích Brondello, Castellar, Crissolo, Gambasca, Martiniana Po, Oncino, Ostana, Paesana, Pagno, Rifreddo, Sanfront, Bellino, Brossasco, Casteldelfino, Frassino, Isasca, Melle, Piasco, Pontechianale, Rossana, Sampeyre, Valmala, Venasca, Acceglio, Canosio, Cartignano, Celle Macra, Dronero, Elva, Macra, Marmora, Prazzo, Roccabruna, S. Damiano Macra, Stroppo, Villar S. Costanzo, Bernezzo, Castelmagno, Cervasca, Montemale, Monterosso Grana, Pradleves, Valgrana, Cignolo, Aisone, Argentera, Demonte, Gaiola, Moiola, Pietraporzio, Rittana, Roccasparvera, Sambuco, Valloriate, Vinadio, Chiusa Pesio, Entracque, Limone Piemonte, Roaschia, Robilante, Roccavione, Valdieri, Vernante, Briaglia, Frabosa Soprana, Frabosa Sottana, Monasterolo Casotto, Monastero di Vasco, Montaldo Mondovì, Pamparato, Roburent, Roccaforte Mondovì, S. Michele Mondovì, Torre Mondovì, Vicoforte Alto, Bagnasco, Battifollo, Briga Alta, Caprauna, Castelnuovo Ceva, Garessio, Lisio, Mombasiglio, Montezemolo, Nucetto, Ormea, Perlo, Priero, Priola, Sale S. Giovanni, Scagnello, Viola a zčásti na územích, která se řadí mezi horská území podle zákona č. 991 ze dne 25. července 1952, ve znění pozdějších předpisů a která zahrnují obce: Barge, Bagnolo Piemonte, Envie, Revello, Costigliole Saluzzo, Verzuolo, Busca, Caraglio, Borgo S. Dalmazzo, Boves, Peveragno, Villanova Mondovì, Ceva, Lesegno, Pianfei a Magliano Alpi v části hraničící s obcí Ormea, mohou být označeny přívlastkem „di Alpeggio“.

5.   Souvislost se zeměpisnou oblastí

Souvislost se zeměpisnou oblastí

Zeměpisná oblast produkce se rozprostírá mezi Přímořskými Alpami a Kottickými Alpami, které lemují provincii Cuneo z jihu na západ, proti vrchům Langa a Roero na východě, a vyznačuje se značnou produkcí krmiva, dostupností velkého množství mléka a klimatickými podmínkami, které jsou mimořádně příznivé pro pěstování krmiva a chov skotu dojných plemen. Zřídka se vyskytující zimní mlhy a letní vedra přispívají k výbornému zdravotnímu stavu hospodářských zvířat a ke kvalitě pícnin. Provincie Cuneo se navíc vyznačuje studenějšími a suššími zimami a relativně chladnými léty ve srovnání s východněji položenými oblastmi Pádské nížiny. Díky těmto přírodním faktorům vznikly v oblasti produkce příznivé podmínky pro výrobu sýra „Bra“.

Mírný vítr od hor nacházejících se v zeměpisné oblasti, který ráno vane opačným směrem než v noci, vytváří příznivé podmínky s nízkou atmosférickou vlhkostí, díky kterým produkt výborně dozrává.

Oblast, jež se nachází na svazích alpských hřebenů a kopců, navazuje na vysoce položenou úrodnou plošinu, kterou protékají řeky Po a Tanaro s množstvím přítoků, které se slévají do vějíře.

Ať už jde o druh „Tenero“ či „Duro“, lisovaný sýr „Bra“ měl pro obyvatele, kteří ho jedli a představili světu, z hlediska výživy a uchovávání vysokou strategickou hodnotu. Přestože tento sýr pochází z vysokohorských pastvin, znalosti a zkušenosti tzv. „margari“ (pastýřů sýrařů), kteří na konci léta sestupovali do údolí, se daří šířit již více než sto let i v nížině, a to díky velké výživové a kulturní hodnotě sýra, které jsou jeho nedílnou součástí. Fáze zpracování, vkládání do forem a lisování hmoty mají při výrobě sýru „Bra“ mimořádný význam.

Sýr je snadno rozpoznatelný díky své specifické kůrce, která je světlá a pružná v případě druhu „Bra Tenero“ a hnědá, hutná a případně potřená olejem v případě druhu „Bra Duro“. Po ukrojení plátku lze ihned ucítit specifické aroma. Druh „Tenero“ má lehkou a příjemnou vůni, kterou doprovází zřetelně sladká chuť, zatímco u druhu „Duro“ je chuť výraznější a lahodnější se sladkým a slaným podtónem. Sýr se používá do salátů a do zapékaných jídel, v nichž vynikne tato specifická vlastnost. Strouhaný sýr „Bra Duro“ má v kuchyni nejrůznější využití.

Ve vlastnostech sýra „Bra“ se projevuje vzájemná provázanost půdních, klimatických a výrobních faktorů. Vysvětlení lze nalézt ve výjimečné autochtonní mikroflóře, která se šlechtila staletí. Právě ona určuje specifičnost sýra, která se projevuje při zrání, a lze jí vděčit za to, že sýr „Bra“ je jedinečný a vystupuje z řady jiných lisovaných sýrů.

Sýr „Bra“ je totiž součástí dějin a kultury provincie Cuneo. Je pojmenován podle města Bra, neboť v něm po dlouhou dobu byl trh, kde se produkt nejvíce prodával. Tento sýr si v průběhu let zachoval své charakteristické aromatické a chuťové rysy. Tyto vlastnosti produktu vyplývají ze zeměpisné oblasti produkce, ve které vznikly a předávaly se z generace na generaci. Dva různé druhy „Tenero“ a „Duro“ vedle sebe existují díky schopnosti sýrařů používat velmi podobné postupy výroby a dosáhnout nezaměnitelných chutí v závislosti na konkrétních technikách a různé době dozrávání a zrání. Výsledkem je kompaktní, ale ne suchý sýr, který je dokonce vhodný ke strouhání.

Odkaz na zveřejnění specifikace

Odkaz na zveřejnění specifikace

(čl. 6 odst. 1 druhý pododstavec tohoto nařízení)

Úplné znění specifikace je k dispozici na internetové adrese: http://www.politicheagricole.it/flex/cm/pages/ServeBLOB.php/L/IT/IDPagina/3335

nebo

lze vstoupit přímo na domovskou stránku ministerstva zemědělství, potravinářství a lesnictví (www.politicheagricole.it), kliknout na „Prodotti DOP e IGP“ (Produkty s CHOP a CHZO – na obrazovce nahoře vpravo), dále pak na „Prodotti DOP, IGP e STG“ (Produkty s CHZO, CHOP, ZTS – na levé straně obrazovky) a nakonec na „Disciplinari di produzione all’esame dell’UE“ (Specifikace produkce, jež jsou předmětem zkoumání EU).

---

(1)  Úř. věst. L 179, 19.6.2014, s. 17.

1

(2)  Úř. věst. L 343, 14.12.2012, s. 1.

2

(3)  Úř. věst. L 304, 22.11.2011, s. 18.

3

---

| 30.8.2016 | CS | Úřední věstník Evropské unie | C 315/8 |
| --- | --- | --- | --- |

30.8.2016

CS

Úřední věstník Evropské unie

C 315/8

---

Zveřejnění žádosti o schválení změny menšího rozsahu v souladu s čl. 53 odst. 2 druhým pododstavcem nařízení Evropského parlamentu a Rady (EU) č. 1151/2012

(2016/C 315/04)

Evropská komise schválila tuto změnu menšího rozsahu v souladu s čl. 6 odst. 2 třetím pododstavcem nařízení Komise v přenesené pravomoci (EU) č. 664/2014 (1)

ŽÁDOST O SCHVÁLENÍ ZMĚNY MENŠÍHO ROZSAHU

Zveřejnění žádosti o schválení změny menšího rozsahu v souladu s čl. 53 odst. 2 druhým pododstavcem nařízení Evropského parlamentu a Rady (EU) č. 1151/2012
   (2)

„TOMA PIEMONTESE“

č. EU: PDO-IT-02127 – 18.3.2016

CHOP ( X ) CHZO ( ) ZTS ( )

1.   Seskupení žadatelů a oprávněný zájem

| Consorzio di Tutela del Formaggio Toma Piemontese DOP (Sdružení na ochranu sýra „Toma Piemontese“ CHOP) |
| --- |
| Via Silvio Pellico, 10 |
| 10022 Carmagnola (TO) |
| ITALIA |
| Tel.: +39 0110565985, fax +39 0110565989 |
| E-mail: promo.formaggi@produttorilattepiemonte.com |

Consorzio di Tutela del Formaggio Toma Piemontese DOP (Sdružení na ochranu sýra „Toma Piemontese“ CHOP)

Via Silvio Pellico, 10

10022 Carmagnola (TO)

ITALIA

Tel.: +39 0110565985, fax +39 0110565989

E-mail: promo.formaggi@produttorilattepiemonte.com

Sdružení na ochranu CHOP „Toma Piemontese“ je oprávněno k podání žádosti o změnu ve smyslu čl. 13 odst. 1 vyhlášky ministerstva zemědělství, potravinářství a lesnictví č. 12511 ze dne 14. října 2013.

2.   Členský stát nebo třetí země

Itálie

3.   Položka specifikace produktu, jíž se změna týká

| — | ☐ | Popis produktu |
| --- | --- | --- |
| — | ☐ | Důkaz původu |
| — | ☐ | Metoda produkce |
| — | ☐ | Souvislost |
| — | ☒ | Označování |
| — | ☐ | Jiná [uveďte] |

—

☐

Popis produktu

—

☐

Důkaz původu

—

☐

Metoda produkce

—

☐

Souvislost

—

☒

Označování

—

☐

Jiná [uveďte]

4.   Druh změny (změn)

| — | ☐ | Změna specifikace produktu se zapsaným CHOP nebo CHZO, která má být kvalifikována jako změna menšího rozsahu podle čl. 53 odst. 2 třetího pododstavce nařízení (EU) č. 1151/2012, jež nevyžaduje změnu zveřejněného jednotného dokumentu. |
| --- | --- | --- |
| — | ☒ | Změna specifikace produktu se zapsaným CHOP nebo CHZO, která má být kvalifikována jako změna menšího rozsahu podle čl. 53 odst. 2 třetího pododstavce nařízení (EU) č. 1151/2012, jež vyžaduje změnu zveřejněného jednotného dokumentu. |
| — | ☐ | Změna specifikace produktu se zapsaným CHOP nebo CHZO, která má být kvalifikována jako změna menšího rozsahu podle čl. 53 odst. 2 třetího pododstavce nařízení (EU) č. 1151/2012, pro niž nebyl zveřejněn jednotný dokument (nebo jeho ekvivalent). |
| — | ☐ | Změna specifikace produktu jako zapsané ZTS, která má být kvalifikována jako změna menšího rozsahu podle čl. 53 odst. 2 čtvrtého pododstavce nařízení (EU) č. 1151/2012. |

—

☐

Změna specifikace produktu se zapsaným CHOP nebo CHZO, která má být kvalifikována jako změna menšího rozsahu podle čl. 53 odst. 2 třetího pododstavce nařízení (EU) č. 1151/2012, jež nevyžaduje změnu zveřejněného jednotného dokumentu.

—

☒

Změna specifikace produktu se zapsaným CHOP nebo CHZO, která má být kvalifikována jako změna menšího rozsahu podle čl. 53 odst. 2 třetího pododstavce nařízení (EU) č. 1151/2012, jež vyžaduje změnu zveřejněného jednotného dokumentu.

—

☐

Změna specifikace produktu se zapsaným CHOP nebo CHZO, která má být kvalifikována jako změna menšího rozsahu podle čl. 53 odst. 2 třetího pododstavce nařízení (EU) č. 1151/2012, pro niž nebyl zveřejněn jednotný dokument (nebo jeho ekvivalent).

—

☐

Změna specifikace produktu jako zapsané ZTS, která má být kvalifikována jako změna menšího rozsahu podle čl. 53 odst. 2 čtvrtého pododstavce nařízení (EU) č. 1151/2012.

5.   Změna (změny)

Změna se týká možnosti, aby u jakéhokoliv prodávaného, naporcovaného či baleného produktu mohl být papírový štítek (etiketa) vytištěn černobíle. Tuto změnu si vynutila skutečnost, že mnoho tiskáren etiket naporcovaného či baleného sýra disponuje pouze černobílým tiskem, který provozují jak velké distribuční sítě, tak místa, kde se sýr porcuje.

Po sedmé větě článku 8 specifikace a po posledním odstavci bodu 3.5 jednotného dokumentu se doplňuje věta:

„Jak logo CHOP sýru ‚Toma Piemontese‘, tak logo CHOP polotučného sýru ‚Toma Piemontese‘ lze vytisknout černobíle, přičemž je tato možnost vyhrazena pro naporcovaný či balený produkt.“

Kromě toho byla do specifikace vložena černobílá loga, viz níže.

Za účelem sladění s terminologií používanou v nařízení Evropského parlamentu a Rady (EU) č. 1169/2011 (3) se v poslední větě článku 8 specializace a v první větě bodu 3.5 jednotného dokumentu výraz „zabalený“ nahrazuje výrazem „balený“.

3

JEDNOTNÝ DOKUMENT

„TOMA PIEMONTESE“

„TOMA PIEMONTESE“

č. EU: PDO-IT-02127 – 18.3.2016

č. EU: PDO-IT-02127 – 18.3.2016

CHOP ( X ) CHZO ( )

CHOP ( X ) CHZO ( )

1.   Název

Název

„Toma Piemontese“

2.   Členský stát nebo třetí země

Členský stát nebo třetí země

Itálie

3.   Popis zemědělského produktu nebo potraviny

Popis zemědělského produktu nebo potraviny

3.1   Druh produktu

Druh produktu

Třída 1.3 Sýry

3.2   Popis produktu, k němuž se vztahuje název uvedený v bodě 1

Popis produktu, k němuž se vztahuje název uvedený v bodě 1

Sýr „Toma Piemontese“ se vyrábí výhradně z plnotučného kravského mléka (sýr s přívlastkem „plnotučný“) a z polotučného kravského mléka (sýr s přívlastkem „polotučný“).

Konečný produkt musí mít tyto vlastnosti:

—   tvar: válcovitý s rovnými či téměř rovnými podstavami a s lehce vypouklými stranami,

tvar

—   rozměry: průměr mezi 15–35 cm, strany vysoké 6–12 cm,

rozměry

—   hmotnost: 1,8 až 9 kg

hmotnost

(Uvedené rozměry a hmotnost se vztahují na produkt při minimální době zrání),

—   kůrka: plnotučný sýr: pružná a hladká, světle slámové a červenohnědé barvy v závislosti na stupni zralosti, nejí se,

kůrka

—   kůrka: polotučný sýr: kůrka málo pružná, hrubá, sytě slámové až červenohnědé barvy, nejí se,

kůrka

—   struktura hmoty: plnotučný sýr: měkká s drobnými a řídkými oky; polotučný sýr: pružná či polotvrdá (podle stupně zralosti) s drobnými oky,

struktura hmoty

—   barva hmoty: bílá až slámová,

barva hmoty

—   chuť: sladká s příjemnou jemnou vůní (plnotučný sýr); intenzivní, harmonická a vyznačuje se vůní, která se s postupujícím zráním stává stále více typickou (polotučný sýr),

chuť

—   podíl tuku v sušině: ne méně než 40 % (plnotučný sýr); ne méně než 20 % (polotučný sýr).

podíl tuku v sušině

3.3   Krmivo (pouze u produktů živočišného původu) a suroviny (pouze u zpracovaných produktů)

Krmivo (pouze u produktů živočišného původu) a suroviny (pouze u zpracovaných produktů)

Převážná část krmiva krav se musí skládat ze zelené nebo konzervované píce nebo ze sušené píce, jež pochází z luk či pastvin, a ze sena, jež musí z větší části pocházet z vymezené zeměpisné oblasti.

Suroviny: kravské mléko, sůl, syřidlo z telat, případně mléčné kultury a/nebo přírodní kultury. Přírodní kultury musí být z oblasti produkce a/nebo pocházet z předchozího zpracování.

3.4   Specifické kroky při produkci, které se musejí uskutečnit ve vymezené zeměpisné oblasti

Specifické kroky při produkci, které se musejí uskutečnit ve vymezené zeměpisné oblasti

Všechny fáze produkce (chov dojnic a produkce mléka, koagulace, zpracování koagulátu, tvarování, sušení, solení a zrání) se musejí uskutečnit v oblasti uvedené v bodě 4.

3.5   Zvláštní pravidla pro krájení, strouhání, balení atd. produktu, k němuž se vztahuje zapsaný název

Zvláštní pravidla pro krájení, strouhání, balení atd. produktu, k němuž se vztahuje zapsaný název

Sýr může být prodáván vcelku nebo krájený, naporcovaný nebo balený. Porcování a balení může probíhat i mimo zeměpisnou oblast produkce.

Označení shody se před fází prodeje děje umístěním papírového štítku (o průměru 14 až 27 cm) a označení, jež se vtiskne do podstavy každého bochníku sýra pomocí pečetí loga CHOP a písmene „S“ v případě polotučného sýra. Teprve poté, co je tímto způsobem označen, může být sýr s chráněným označením původu „Toma Piemontese“ uveden na trh.

Pro umístění papírové etikety je povoleno použití potravinářského lepidla.

Označení CHOP sýru „Toma Piemontese“ tvoří vyobrazení krávy v modré barvě, přes kterou je bílým písmem vytištěn nápis „Toma Piemontese“, a vše lemuje stuha v barvách italské vlajky ve tvaru kruhu.

Označení původu tvoří pečeť z umělé hmoty, v jejímž středu je kravská hlava obsahující stylizaci písmene „T“. Vlevo je pak uveden číselný kód označující výrobce tvořený velkým písmenem a číslem skládajícím se ze dvou číslic. V případě „polotučného“ sýru „Toma Piemontese“ se nad logem v okénku umístěném ve středu zobrazí velké písmeno „S“.

Ve středu papírového štítku se nachází logo sýru „Toma Piemontese“ CHOP a na vnějším zeleném okraji kruhové korunky nápis „Toma Piemontese Dop“. V případě „polotučného“ sýru „Toma Piemontese“ se uvede slovo „polotučný“ (Semigrasso). Stejné logo musí být uvedeno na naporcovaném produktu.

Jak logo CHOP sýra „Toma Piemontese“, tak logo CHOP polotučného sýra „Toma Piemontese“ lze vytisknout černobíle, přičemž je tato možnost vyhrazena pro naporcovaný či balený produkt.

4.   Stručné vymezení zeměpisné oblasti

Stručné vymezení zeměpisné oblasti

Oblast původu mléka, zpracování a zrání sýra „Toma Piemontese“ spadá do správního území provincií: Novara, Vercelli, Biella, Torino, Cuneo a Verbania Cusio Ossola a obcí Monastero Bormida, Roccaverano, Mombaldone, Olmo Gentile a Serole v provincii Asti a Acqui Terme, Terzo, Bistagno, Ponti a Denice v provincii Alessandria.

5.   Souvislost se zeměpisnou oblastí

Souvislost se zeměpisnou oblastí

Vymezená oblast se vyznačuje zvýšeným výskytem dešťových srážek na celém území, jejichž roční hodnoty se pohybují mezi 800 a 1 500 mm, přičemž nejméně srážek je v zimě a nejvíce na jaře, druhotná maxima jsou typická pro období léta a podzimu a to vše znamená značný dostatek vody v rovinatých oblastech. Klimatické podmínky spolu se zvláštní délkou slunečního záření (absolutní průměrná roční hodnota činí 5,4 hodiny denního svitu s maximem 8,4 hodiny denního svitu v červenci a minimem 3,5 hodiny denního svitu v listopadu a prosinci) a vlastnostmi půdy vytváří mix, který je v Evropě jedinečný a neopakovatelný. Tyto půdní a klimatické faktory se odráží ve vlastnostech píce, která je vystavena menšímu výkyvu teplot a nedostatku vody, což napomáhá bohatému a vydatnému růstu. Luka a pastviny a krmné plodiny obecně jsou obzvláště bohaté na jílek, vojtěšku a jiné vzácné traviny a luskoviny z rodu jetelových. Kvalita píce je předpokladem výborného mléka, jehož zásluhou vznikají sýry jedinečných vlastností.

V neposlední řadě tyto příznivé podmínky pro chovaný dobytek znamenají zajištění dobrých životních podmínek, např. pokud jde o ustájení.

Zvláštní schopnost výrobců sýra při krájení sýřeniny je rozhodující pro získání správné konzistence hmoty, která musí být měkká a s drobnými a řídkými oky.

Sýr se vyznačuje měkkou strukturou hmoty s drobnými a řídkými oky.

Díky tomu, že výrobci sýra uměli moudře využít zvláštních klimatických podmínek v podobě vyšších dešťových srážek a vyšší relativní vlhkosti vzduchu a typické délky slunečního svitu, podařilo se jim u sýra „Toma Piemontese“ využít maximum možností, které vymezená oblast produkce nabízí, a odměnou jim je sýr vyznačující se svou charakteristickou měkkostí. Mimořádná schopnost výrobců sýra pak v okamžiku krájení sýřeniny, jež byla získána bez vaření či případně jen velmi mírným převařením, umožňuje získat zrna, díky nimž se dosáhne dokonalé rovnováhy mezi sýrovou hmotou a syrovátkou.

Zvláštní způsob zrání, které tradičně probíhá v přirozených jeskynních či v jiných vhodných prostorách vyznačujících se velmi vysokou vlhkostí, umožňuje i během této fáze zachovat měkkost sýrové hmoty.

Odkaz na zveřejnění specifikace

Odkaz na zveřejnění specifikace

(čl. 6 odst. 1 druhý pododstavec tohoto nařízení)

Úplné znění specifikace je k dispozici na internetové adrese: http://www.politicheagricole.it/flex/cm/pages/ServeBLOB.php/L/IT/IDPagina/3335

nebo

lze vstoupit přímo na domovskou stránku ministerstva zemědělství, potravinářství a lesnictví (www.politicheagricole.it), kliknout na „Prodotti DOP e IGP“ (Produkty s CHOP a CHZO – na obrazovce nahoře vpravo), dále pak na „Prodotti DOP, IGP e STG“ (Produkty s CHZO, CHOP, ZTS – na levé straně obrazovky) a nakonec na „Disciplinari di produzione all’esame dell’UE“ (Specifikace produkce, jež jsou předmětem zkoumání EU).

---

(1)  Úř. věst. L 179, 19.6.2014, s. 17.

1

(2)  Úř. věst. L 343, 14.12.2012, s. 1.

2

(3)  Úř. věst. L 304, 22.11.2011, s. 18.

3

---