# Il-Ġurnal Uffiċjali C 247/2010

| | ISSN 1725-5198
  doi:10.3000/17255198.C_2010.247.mlt |
| --- | --- |
| Il-Ġurnal Uffiċjali
  tal-Unjoni Ewropea | C 247 |
| | |
| Edizzjoni bil-Malti | Informazzjoni u Avviżi | Volum 5314 ta' Settembru 2010 |

ISSN 1725-5198

doi:10.3000/17255198.C_2010.247.mlt

Il-Ġurnal Uffiċjali

tal-Unjoni Ewropea

C 247

Edizzjoni bil-Malti

Informazzjoni u Avviżi

Volum 5314 ta' Settembru 2010

---

| Avviż Nru | Werrej | Paġna |
| --- | --- | --- |
| | IV   Informazzjoni |
| | INFORMAZZJONI MINN ISTITUZZJONIJIET, KORPI, UFFIĊĊJI U AĠENZIJI TAL-UNJONI EWROPEA |
| | Il-Kummissjoni Ewropea |
| 2010/C 247/01 | Rata tal-kambju tal-euro | 1 |
| | INFORMAZZJONI MILL-ISTATI MEMBRI |
| 2010/C 247/02 | Informazzjoni fil-qosor kkomunikata mill-Istati Membri dwar għajnuna mill-Istat mogħtija skont ir-Regolament tal-Kummissjoni (KE) Nru 736/2008 dwar l-applikazzjoni tal-Artikoli 87 u 88 tat-Trattat għal għajnuna mill-Istat għal intrapriżi żgħar u ta’ daqs medju attivi fil-produzzjoni, fl-ipproċessar u fil-kummerċjalizzazzjoni ta’ prodotti tas-sajd (
  1
  ) | 2 |

Avviż Nru

Werrej

Paġna

IV   Informazzjoni

INFORMAZZJONI MINN ISTITUZZJONIJIET, KORPI, UFFIĊĊJI U AĠENZIJI TAL-UNJONI EWROPEA

Il-Kummissjoni Ewropea

2010/C 247/01

Rata tal-kambju tal-euro

1

INFORMAZZJONI MILL-ISTATI MEMBRI

2010/C 247/02

Informazzjoni fil-qosor kkomunikata mill-Istati Membri dwar għajnuna mill-Istat mogħtija skont ir-Regolament tal-Kummissjoni (KE) Nru 736/2008 dwar l-applikazzjoni tal-Artikoli 87 u 88 tat-Trattat għal għajnuna mill-Istat għal intrapriżi żgħar u ta’ daqs medju attivi fil-produzzjoni, fl-ipproċessar u fil-kummerċjalizzazzjoni ta’ prodotti tas-sajd (
  1
  )

1

2

| | V   Avviżi |
| --- | --- |
| | PROĊEDURI AMMINISTRATTIVI |
| | Il-Kummissjoni Ewropea |
| 2010/C 247/03 | Sejħa għal proposti li jaqgħu taħt il-programmi ta' ħidma tal-2011 tas-Seba' Programm Kwadru għar-Riċerka, l-Iżvilupp Teknoloġiku u l-Attivitajiet ta' Dimostrazzjoni | 4 |
| | PROĊEDURI DWAR L-IMPLIMENTAZZJONI TAL-POLITIKA TAL-KOMPETIZZJONI |
| | Il-Kummissjoni Ewropea |
| 2010/C 247/04 | Notifika minn qabel ta' konċentrazzjoni (Każ COMP/M.5973 – CVC/Charden International) (
  1
  ) | 5 |
| | ATTI OĦRAJN |
| | Il-Kummissjoni Ewropea |
| 2010/C 247/05 | Pubblikazzjoni għal applikazzjoni skont l-Artikolu 6(2) tar-Regolament tal-Kunsill (KE) Nru 510/2006 dwar il-protezzjoni tal-indikazzjonijiet ġeografiċi u d-denominazzjonijiet tal-oriġini għall-prodotti agrikoli u l-oġġetti tal-ikel | 6 |
| 2010/C 247/06 | Pubblikazzjoni għal applikazzjoni skont l-Artikolu 6(2) tar-Regolament tal-Kunsill (KE) Nru 510/2006 dwar il-protezzjoni tal-indikazzjonijiet ġeografiċi u d-denominazzjonijiet tal-oriġini għall-prodotti agrikoli u l-oġġetti tal-ikel | 12 |

V   Avviżi

PROĊEDURI AMMINISTRATTIVI

Il-Kummissjoni Ewropea

2010/C 247/03

Sejħa għal proposti li jaqgħu taħt il-programmi ta' ħidma tal-2011 tas-Seba' Programm Kwadru għar-Riċerka, l-Iżvilupp Teknoloġiku u l-Attivitajiet ta' Dimostrazzjoni

4

PROĊEDURI DWAR L-IMPLIMENTAZZJONI TAL-POLITIKA TAL-KOMPETIZZJONI

Il-Kummissjoni Ewropea

2010/C 247/04

Notifika minn qabel ta' konċentrazzjoni (Każ COMP/M.5973 – CVC/Charden International) (
  1
  )

1

5

ATTI OĦRAJN

Il-Kummissjoni Ewropea

2010/C 247/05

Pubblikazzjoni għal applikazzjoni skont l-Artikolu 6(2) tar-Regolament tal-Kunsill (KE) Nru 510/2006 dwar il-protezzjoni tal-indikazzjonijiet ġeografiċi u d-denominazzjonijiet tal-oriġini għall-prodotti agrikoli u l-oġġetti tal-ikel

6

2010/C 247/06

Pubblikazzjoni għal applikazzjoni skont l-Artikolu 6(2) tar-Regolament tal-Kunsill (KE) Nru 510/2006 dwar il-protezzjoni tal-indikazzjonijiet ġeografiċi u d-denominazzjonijiet tal-oriġini għall-prodotti agrikoli u l-oġġetti tal-ikel

12

| | |
| --- | --- |
| 2010/C 247/07 | Nota lill-qarrej (Ara paġna 3 tal-qoxra) | s3 |

2010/C 247/07

Nota lill-qarrej (Ara paġna 3 tal-qoxra)

Nota lill-qarrej

s3

| | |
| --- | --- |
| | (1)   Test b’relevanza għaż-ŻEE |

---

(1)   Test b’relevanza għaż-ŻEE

1

| MT | |
| --- | --- |

MT

---

IV Informazzjoni

INFORMAZZJONI MINN ISTITUZZJONIJIET, KORPI, UFFIĊĊJI U AĠENZIJI TAL-UNJONI EWROPEA

Il-Kummissjoni Ewropea

| 14.9.2010 | MT | Il-Ġurnal Uffiċjali tal-Unjoni Ewropea | C 247/1 |
| --- | --- | --- | --- |

14.9.2010

MT

Il-Ġurnal Uffiċjali tal-Unjoni Ewropea

C 247/1

---

Rata tal-kambju tal-euro (1)

It-13 ta’ Settembru 2010

2010/C 247/01

1 euro =

| | Munita | Rata tal-kambju |
| --- | --- | --- |
| USD | Dollaru Amerikan | 1,2801 |
| JPY | Yen Ġappuniż | 107,69 |
| DKK | Krona Daniża | 7,4466 |
| GBP | Lira Sterlina | 0,83120 |
| SEK | Krona Żvediża | 9,1840 |
| CHF | Frank Żvizzeru | 1,2991 |
| ISK | Krona Iżlandiża | |
| NOK | Krona Norveġiża | 7,8520 |
| BGN | Lev Bulgaru | 1,9558 |
| CZK | Krona Ċeka | 24,672 |
| EEK | Krona Estona | 15,6466 |
| HUF | Forint Ungeriż | 283,76 |
| LTL | Litas Litwan | 3,4528 |
| LVL | Lats Latvjan | 0,7088 |
| PLN | Zloty Pollakk | 3,9383 |
| RON | Leu Rumen | 4,2608 |
| TRY | Lira Turka | 1,9164 |
| AUD | Dollaru Awstraljan | 1,3732 |
| CAD | Dollaru Kanadiż | 1,3185 |
| HKD | Dollaru ta' Hong Kong | 9,9432 |
| NZD | Dollaru tan-New Zealand | 1,7490 |
| SGD | Dollaru tas-Singapor | 1,7138 |
| KRW | Won tal-Korea t'Isfel | 1 486,28 |
| ZAR | Rand ta' l-Afrika t'Isfel | 9,1491 |
| CNY | Yuan ren-min-bi Ċiniż | 8,6558 |
| HRK | Kuna Kroata | 7,2850 |
| IDR | Rupiah Indoneżjan | 11 435,39 |
| MYR | Ringgit Malażjan | 3,9709 |
| PHP | Peso Filippin | 56,512 |
| RUB | Rouble Russu | 39,3325 |
| THB | Baht Tajlandiż | 39,357 |
| BRL | Real Brażiljan | 2,1971 |
| MXN | Peso Messikan | 16,4646 |
| INR | Rupi Indjan | 59,3950 |

Munita

Rata tal-kambju

USD

Dollaru Amerikan

1,2801

JPY

Yen Ġappuniż

107,69

DKK

Krona Daniża

7,4466

GBP

Lira Sterlina

0,83120

SEK

Krona Żvediża

9,1840

CHF

Frank Żvizzeru

1,2991

ISK

Krona Iżlandiża

NOK

Krona Norveġiża

7,8520

BGN

Lev Bulgaru

1,9558

CZK

Krona Ċeka

24,672

EEK

Krona Estona

15,6466

HUF

Forint Ungeriż

283,76

LTL

Litas Litwan

3,4528

LVL

Lats Latvjan

0,7088

PLN

Zloty Pollakk

3,9383

RON

Leu Rumen

4,2608

TRY

Lira Turka

1,9164

AUD

Dollaru Awstraljan

1,3732

CAD

Dollaru Kanadiż

1,3185

HKD

Dollaru ta' Hong Kong

9,9432

NZD

Dollaru tan-New Zealand

1,7490

SGD

Dollaru tas-Singapor

1,7138

KRW

Won tal-Korea t'Isfel

1 486,28

ZAR

Rand ta' l-Afrika t'Isfel

9,1491

CNY

Yuan ren-min-bi Ċiniż

8,6558

HRK

Kuna Kroata

7,2850

IDR

Rupiah Indoneżjan

11 435,39

MYR

Ringgit Malażjan

3,9709

PHP

Peso Filippin

56,512

RUB

Rouble Russu

39,3325

THB

Baht Tajlandiż

39,357

BRL

Real Brażiljan

2,1971

MXN

Peso Messikan

16,4646

INR

Rupi Indjan

59,3950

---

(1)  Sors: rata tal-kambju ta' referenza ppubblikata mill-Bank Ċentrali Ewropew.

---

INFORMAZZJONI MILL-ISTATI MEMBRI

| 14.9.2010 | MT | Il-Ġurnal Uffiċjali tal-Unjoni Ewropea | C 247/2 |
| --- | --- | --- | --- |

14.9.2010

MT

Il-Ġurnal Uffiċjali tal-Unjoni Ewropea

C 247/2

---

Informazzjoni fil-qosor kkomunikata mill-Istati Membri dwar għajnuna mill-Istat mogħtija skont ir-Regolament tal-Kummissjoni (KE) Nru 736/2008 dwar l-applikazzjoni tal-Artikoli 87 u 88 tat-Trattat għal għajnuna mill-Istat għal intrapriżi żgħar u ta’ daqs medju attivi fil-produzzjoni, fl-ipproċessar u fil-kummerċjalizzazzjoni ta’ prodotti tas-sajd

(Test b’relevanza għaż-ŻEE)

2010/C 247/02

Għajnuna Nru: XF 5/10

Stat Membru: Ir-Repubblika Slovakka

Reġjun/awtorità li tagħti l-għajnuna: NUTS 1 – všetky regióny v rámci Slovenskej republiky, t.j. Bratislavský kraj, Západné Slovensko, Stredné Slovensko a Východné Slovensko.

Ministerstvo pôdohospodárstva Slovenskej republiky

Titlu tal-iskema tal-għajnuna jew isem l-intrapriża li qed tirċievi l-għajnuna ad hoc: Schéma štátnej pomoci na zabezpečenie mimoprodukčných funkcií rybníkov a malých vodných nádrží osobitne vhodných na chov rýb (Skema ta' għajnuna mill-Istat għal funzjonijiet mhux produttivi ta' vaski u ġibjuni żgħar addattati b'mod speċjali għat-trobbija tal-ħut)

Bażi legali:

| — | L-Artikolu 12 tar-Regolament tal-Kummissjoni (KE) Nru 736/2008 dwar l-applikazzjoni tal-Artikoli 87 u 88 tat-Trattat dwar l-għajnuna mill-Istat għall-impriżi żgħar u ta’ daqs medju attivi fil-produzzjoni, fl-ipproċessar u fil-kummerċjalizzazzjoni ta’ prodotti tas-sajd (minn issa 'l quddiem imsejjaħ “ir-Regolament tal-Kummissjoni”), |
| --- | --- |

—

L-Artikolu 12 tar-Regolament tal-Kummissjoni (KE) Nru 736/2008 dwar l-applikazzjoni tal-Artikoli 87 u 88 tat-Trattat dwar l-għajnuna mill-Istat għall-impriżi żgħar u ta’ daqs medju attivi fil-produzzjoni, fl-ipproċessar u fil-kummerċjalizzazzjoni ta’ prodotti tas-sajd (minn issa 'l quddiem imsejjaħ “ir-Regolament tal-Kummissjoni”),

| — | L-Artikolu 11 tar-Regolament tal-Kummissjoni (KE) Nru 498/2007 tas-26 ta' Marzu 2007 li jistabbilixxi regoli dettaljati għall-implimentazzjoni tar-Regolament tal-Kunsill (KE) Nru 1198/2006 dwar il-Fond Ewropew għas-Sajd, |
| --- | --- |

—

L-Artikolu 11 tar-Regolament tal-Kummissjoni (KE) Nru 498/2007 tas-26 ta' Marzu 2007 li jistabbilixxi regoli dettaljati għall-implimentazzjoni tar-Regolament tal-Kunsill (KE) Nru 1198/2006 dwar il-Fond Ewropew għas-Sajd,

| — | L-Artikoli 28 u 30 tar-Regolament tal-Kunsill (KE) Nru 1198/2006 tas-27 ta' Lulju 2006 dwar il-Fond Ewropew għas-Sajd, ĠU L 223, 15.8.2006 (minn issa 'l quddiem imsejjaħ “ir-Regolament tal-Kunsill (KE) Nru 1198/2006”), |
| --- | --- |

—

L-Artikoli 28 u 30 tar-Regolament tal-Kunsill (KE) Nru 1198/2006 tas-27 ta' Lulju 2006 dwar il-Fond Ewropew għas-Sajd, ĠU L 223, 15.8.2006 (minn issa 'l quddiem imsejjaħ “ir-Regolament tal-Kunsill (KE) Nru 1198/2006”),

| — | § 27 nariadenia vlády SR č. 264/2009 Z. z. zo 17. júna 2009 o podporných opatreniach v pôdohospodárstve v znení neskorších predpisov (minn issa 'l quddiem imsejjaħ “ir-Regolament tal-Gvern Slovakk”), |
| --- | --- |

—

§ 27 nariadenia vlády SR č. 264/2009 Z. z. zo 17. júna 2009 o podporných opatreniach v pôdohospodárstve v znení neskorších predpisov (minn issa 'l quddiem imsejjaħ “ir-Regolament tal-Gvern Slovakk”),

| — | L-Anness I għar-Regolament tal-Kummissjoni (KE) Nru 800/2008 tas-6 ta' Awwissu 2008 li jiddikjara ċerti kategoriji ta’ għajnuna bħala kompatibbli mas-suq komuni b'applikazzjoni tal-Artikoli 87 u 88 tat-Trattat (Regolament ta' eżenzjoni ġenerali sħiħa), ĠU L 214, 9.8.2008, |
| --- | --- |

—

L-Anness I għar-Regolament tal-Kummissjoni (KE) Nru 800/2008 tas-6 ta' Awwissu 2008 li jiddikjara ċerti kategoriji ta’ għajnuna bħala kompatibbli mas-suq komuni b'applikazzjoni tal-Artikoli 87 u 88 tat-Trattat (Regolament ta' eżenzjoni ġenerali sħiħa), ĠU L 214, 9.8.2008,

| — | zákon č. 231/1999 Z. z. o štátnej pomoci v znení neskorších predpisov (minn issa 'l quddiem imsejjaħ “l-Att dwar l-Għajnuna mill-Istat”). |
| --- | --- |

—

zákon č. 231/1999 Z. z. o štátnej pomoci v znení neskorších predpisov (minn issa 'l quddiem imsejjaħ “l-Att dwar l-Għajnuna mill-Istat”).

Nefqa annwali ppjanata skont l-iskema jew l-ammont tal-għajnuna ad hoc mogħtija: Il-volum ta' fondi ppjanat skont l-iskema għall-2010 huwa ta’ EUR 200 000.

Il-baġit annwali kumplessiv ippjanat biex tingħata l-għajnuna mill-2010 huwa ta' EUR 200 000.

Il-baġit kumplessiv ippjanat biex tingħata l-għajnuna għall-perjodu mill-2010 sal-2013 huwa ta' EUR 800 000.

Intensità massima tal-għajnuna:

| H.1. | Ir-rati li ġejjin jintużaw biex jiġi kkalkulat is-sussidju:






  (a) | EUR 500/ettaru, |
| --- | --- | --- |

H.1.

Ir-rati li ġejjin jintużaw biex jiġi kkalkulat is-sussidju:

(a)

EUR 500/ettaru,

| (b) | EUR 2 100/ettaru, jew |
| --- | --- |

(b)

EUR 2 100/ettaru, jew

| (c) | EUR 2 500/ettaru. |
| --- | --- |

(c)

EUR 2 500/ettaru.

L-għajnuna tiġi kkalkulata billi l-erja tal-istabbiliment tat-trobbija speċifikata fiċ-ċertifikat tiġi mmultiplikata bir-rata speċifikata fil-kapitolu H.1 ta' din l-iskema, meta l-erja tal-istabbiliment tat-trobbija tkun mill-inqas ettaru.

| H.2. | L-għajnuna tista' tingħata lil min irabbi fis-sena kalendarja xierqa, f'ħames snin konsekuttivi. |
| --- | --- |

H.2.

L-għajnuna tista' tingħata lil min irabbi fis-sena kalendarja xierqa, f'ħames snin konsekuttivi.

| H.3. | L-Aġenzija Agrikola tal-Ħlas tikkalkula l-ammont tas-sussidju skont l-Artikolu 31(10) tar-Regolament tal-Gvern Slovakk. |
| --- | --- |

H.3.

L-Aġenzija Agrikola tal-Ħlas tikkalkula l-ammont tas-sussidju skont l-Artikolu 31(10) tar-Regolament tal-Gvern Slovakk.

Data tal-implimentazzjoni: Frar 2010

Tul ta' żmien tal-iskema jew l-għotja ta’ għajnuna individwali: sal-31 ta' Diċembru 2013

Għan tal-għajnuna: L-għan tal-għajnuna huwa li tagħti kumpens għall-użu ta' metodi ta' produzzjoni tal-akkwakultura li jgħinu fil-ħarsien u t-titjib tal-ambjent u l-konservazzjoni tan-natura.

Indika liema mill-Artikoli 8 sa 24 japplikaw: L-Artikolu 12 tar-Regolament tal-Kummissjoni.

Attività kkonċernata: Il-produzzjoni, l-ipproċessar u l-kummerċjalizzazzjoni ta’ prodotti tas-sajd.

Taqsima A – l-Agrikoltura, il-Forestrija u s-Sajd (skont in-NACE Rev. 2).

Taqsima:

Diviżjoni 03 – Is-sajd u l-akkwakultura

Isem u indirizz tal-awtorità li tagħti l-għajnuna: L-għajnuna qed tingħata minn

Ministerstvo pôdohospodárstva SR

Dobrovičova ul. 12

812 66 Bratislava

SLOVENSKO/SLOVAKIA

Tel. +421 259266111

Sit elettroniku: http://www.land.gov.sk/sk/index.php?navID=161&id=2059

Ġustifikazzjoni: Il-programm operattiv ta' bejn l-2007 u l-2013 għat-taqsima tas-sajd fir-Repubblika Slovakka (Operačný program “Rybné hospodárstvo SR 2007 – 2013”) fih miżura biex ittejjeb il-kundizzjonijiet tat-trobbija u l-ambjent permezz tat-tneħħija tat-tajn. L-għajnuna mogħtija skont din l-iskema ta' għajnuna mill-Istat hija addizzjonali għall-għajnuna għall-għan imsemmi hawn fuq, li tikkonsisti mill-implimentazzjoni ta' miżuri akkwambjentali (id-dranaġġ tal-vaski u t-tneħħija tat-tajn – kumpens parzjali tad-dħul mitluf u l-ispejjeż miżjuda).

Il-programm operattiv “Rybné hospodárstvo SR 2007 – 2013” ma fihx azzjonijiet jew miżuri bis-suġġett tal-appoġġ skont din l-iskema ta' għajnuna mill-Istat u ma jistax ikun hemm finanzjament doppju minn żewġ sorsi differenti. F'kull każ, l-applikanti tal-għajnuna huma mitluba jagħmlu dikjarazzjoni tal-unur li huma mhux qed jirċievu għajnuna għall-istess miżura minn programmi ta' żvilupp tal-UE jew minn sorsi oħrajn ta' finanzjament pubbliku. F'każ ta' ksur ta' dan ir-rekwiżit, min ikun qed jirċievi din l-għajnuna jkun soġġett għall-prosekuzzjoni ta' frodi ta' sussidju skont l-Artikolu 225 tal-Att Nru 300/2005 (il-Kodiċi Kriminali), kif emendat.

---

V Avviżi

PROĊEDURI AMMINISTRATTIVI

Il-Kummissjoni Ewropea

| 14.9.2010 | MT | Il-Ġurnal Uffiċjali tal-Unjoni Ewropea | C 247/4 |
| --- | --- | --- | --- |

14.9.2010

MT

Il-Ġurnal Uffiċjali tal-Unjoni Ewropea

C 247/4

---

Sejħa għal proposti li jaqgħu taħt il-programmi ta' ħidma tal-2011 tas-Seba' Programm Kwadru għar-Riċerka, l-Iżvilupp Teknoloġiku u l-Attivitajiet ta' Dimostrazzjoni

2010/C 247/03

B’dan qed tingħata notifika tat-tnedija ta’ sejħa għal proposti skont il-programmi ta’ ħidma ta' Kooperazzjoni tal-2011 tas-Seba’ Programm Kwadru tal-Komunità Ewropea għar-Riċerka, l-Iżvilupp Teknoloġiku u l-Attivitajiet ta' Dimostrazzjoni (mill-2007 sal-2013).

Jintlaqgħu proposti għas-sejħa li ġejja. Id-data tal-għeluq u l-baġit tas-sejħa huma mogħtija fit-test tas-sejħa, li huwa ppubblikat fuq is-sit elettroniku rilevanti tal-Kummissjoni Ewropea.

Programm Speċifiku ta' Kooperazzjoni:

| 7. | It-trasport |
| --- | --- |

7.

It-trasport

FP7-SST-CIVITAS-2011-MOVE

Din is-sejħa għal proposti għandha x’taqsam mal-programm ta’ ħidma adottat bid-Deċiżjoni tal-Kummissjoni C(2010) 4900 tad-19 ta’ Lulju 2010.

L-informazzjoni dwar il-modalitajiet tas-sejħa, il-programm ta' ħidma u l-linji gwida għall-applikanti dwar kif għandhom jitressqu l-proposti hija disponibbli fuq is-sit elettroniku rilevanti tal-Kummissjoni Ewropea.

---

PROĊEDURI DWAR L-IMPLIMENTAZZJONI TAL-POLITIKA TAL-KOMPETIZZJONI

Il-Kummissjoni Ewropea

| 14.9.2010 | MT | Il-Ġurnal Uffiċjali tal-Unjoni Ewropea | C 247/5 |
| --- | --- | --- | --- |

14.9.2010

MT

Il-Ġurnal Uffiċjali tal-Unjoni Ewropea

C 247/5

---

Notifika minn qabel ta' konċentrazzjoni

(Każ COMP/M.5973 – CVC/Charden International)

(Test b’relevanza għaż-ŻEE)

2010/C 247/04

| 1. | Fis-7 ta’ Settembru 2010, il-Kummissjoni rċeviet notifika ta’ konċentrazzzjoni proposta skont l-Artikolu 4 tar-Regolament tal-Kunsill (KE) Nru 139/2004 (1) li permezz tagħha l-impriża CVC Capital Partners SICAV-FIS S.A. (“CVC”, il-Lussemburgu), permezz ta' CVC Fund V u CVC Tandem Fund takkwista, fit-tifsira tal-Artikolu 3(1)(b) tar-Regolament dwar l-Għaqdiet, il-kontroll sħiħ tal-impriża Charden International B.V. (“Charden”, il-Pajjiżi l-Baxxi), permezz tax-xiri ta' ishma. |
| --- | --- |

1.

Fis-7 ta’ Settembru 2010, il-Kummissjoni rċeviet notifika ta’ konċentrazzzjoni proposta skont l-Artikolu 4 tar-Regolament tal-Kunsill (KE) Nru 139/2004 (1) li permezz tagħha l-impriża CVC Capital Partners SICAV-FIS S.A. (“CVC”, il-Lussemburgu), permezz ta' CVC Fund V u CVC Tandem Fund takkwista, fit-tifsira tal-Artikolu 3(1)(b) tar-Regolament dwar l-Għaqdiet, il-kontroll sħiħ tal-impriża Charden International B.V. (“Charden”, il-Pajjiżi l-Baxxi), permezz tax-xiri ta' ishma.

| 2. | L-attivitajiet kummerċjali tal-impriżi kkonċernati huma:






  — | CVC: Il-parti prinċipali tan-negozju tagħha hija fil-ġestjoni u fl-għoti ta' konsulenza fir-rigward ta' fondi ta' investiment li tipparteċipa fi u tiffinanzja kumpaniji oħrajn, primarjament fl-Ewropa, l-Amerika ta' Fuq, l-Asja, u, |
| --- | --- | --- |

2.

L-attivitajiet kummerċjali tal-impriżi kkonċernati huma:

—

CVC: Il-parti prinċipali tan-negozju tagħha hija fil-ġestjoni u fl-għoti ta' konsulenza fir-rigward ta' fondi ta' investiment li tipparteċipa fi u tiffinanzja kumpaniji oħrajn, primarjament fl-Ewropa, l-Amerika ta' Fuq, l-Asja, u,

| — | Charden: hija l-kumpanija titolari aħħarija tal-Grupp Autobar Group, li hija attiva primarjament fl-Ewropa fir-rigward tal-fornitura, l-installazzjoni u t-tħaddim tal-magni tal-bejgħ għal xorb u l-ikel, u l-provvista tagħhom. |
| --- | --- |

—

Charden: hija l-kumpanija titolari aħħarija tal-Grupp Autobar Group, li hija attiva primarjament fl-Ewropa fir-rigward tal-fornitura, l-installazzjoni u t-tħaddim tal-magni tal-bejgħ għal xorb u l-ikel, u l-provvista tagħhom.

| 3. | Wara eżami preliminari, il-Kummissjoni ssib li l-operazzjoni nnotifikata tista' taqa' fl-ambitu tar-Regolament tal-KE dwar l-Għaqdiet. Madanakollu, id-deċiżjoni finali dwar dan il-punt hija riżervata. |
| --- | --- |

3.

Wara eżami preliminari, il-Kummissjoni ssib li l-operazzjoni nnotifikata tista' taqa' fl-ambitu tar-Regolament tal-KE dwar l-Għaqdiet. Madanakollu, id-deċiżjoni finali dwar dan il-punt hija riżervata.

| 4. | Il-Kummissjoni tistieden lill-partijiet terzi interessati biex jibagħtu kwalunkwe kumment li jista’ jkollhom dwar l-operazzjoni proposta lill-Kummissjoni.
  Il-kummenti jridu jaslu għand il-Kummissjoni mhux aktar tard minn għaxart ijiem wara d-data ta’ din il-pubblikazzjoni. Il-kummenti jistgħu jintbagħtu lill-Kummissjoni bil-feks (+32 22964301), jew b'emejl lil COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu jew bil-posta, taħt in-numru ta' referenza COMP/M.5973 – CVC/Charden International, fl-indirizz li ġej:





  Il-Kummissjoni Ewropea |
| --- | --- |
| Direttorat Ġenerali għall-Kompetizzjoni |
| Reġistru tal-Amalgamazzjonijiet |
| J-70 |
| 1049 Bruxelles/Brussel |
| BELGIQUE/BELGIË |

4.

Il-Kummissjoni tistieden lill-partijiet terzi interessati biex jibagħtu kwalunkwe kumment li jista’ jkollhom dwar l-operazzjoni proposta lill-Kummissjoni.

Il-kummenti jridu jaslu għand il-Kummissjoni mhux aktar tard minn għaxart ijiem wara d-data ta’ din il-pubblikazzjoni. Il-kummenti jistgħu jintbagħtu lill-Kummissjoni bil-feks (+32 22964301), jew b'emejl lil COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu jew bil-posta, taħt in-numru ta' referenza COMP/M.5973 – CVC/Charden International, fl-indirizz li ġej:

Il-Kummissjoni Ewropea

Direttorat Ġenerali għall-Kompetizzjoni

Reġistru tal-Amalgamazzjonijiet

J-70

1049 Bruxelles/Brussel

BELGIQUE/BELGIË

---

(1)  ĠU L 24, 29.1.2004, p. 1 (ir-“Regolament tal-KE dwar l-Għaqdiet”).

---

ATTI OĦRAJN

Il-Kummissjoni Ewropea

| 14.9.2010 | MT | Il-Ġurnal Uffiċjali tal-Unjoni Ewropea | C 247/6 |
| --- | --- | --- | --- |

14.9.2010

MT

Il-Ġurnal Uffiċjali tal-Unjoni Ewropea

C 247/6

---

Pubblikazzjoni għal applikazzjoni skont l-Artikolu 6(2) tar-Regolament tal-Kunsill (KE) Nru 510/2006 dwar il-protezzjoni tal-indikazzjonijiet ġeografiċi u d-denominazzjonijiet tal-oriġini għall-prodotti agrikoli u l-oġġetti tal-ikel

2010/C 247/05

Din il-pubblikazzjoni tagħti d-dritt għal oġġezzjoni għall-applikazzjoni skont l-Artikolu 7 tar-Regolament tal-Kunsill (KE) Nru 510/2006 (1). Id-dikjarazzjonijiet ta' oġġezzjoni għandhom jaslu għand il-Kummissjoni fi żmien sitt xhur mid-data ta' din il-pubblikazzjoni.

SINTEŻI

IR-REGOLAMENT TAL-KUNSILL (KE) Nru 510/2006

“GÖNCI KAJSZIBARACK”

Nru tal-KE: HU-PGI-0005-0388-21.10.2004

DPO ( ) IĠP ( X )

Din is-sinteżi tfasslet għal finijiet ta' informazzjoni biss. Għad-dettalji kollha, speċjalment dawk li jirrigwardaw il-produtturi ta' prodotti koperti mid-DPO jew l-IĠP ikkonċernata, jekk jogħġbok ikkonsulta l-verżjoni kompluta tal-ispeċifikazzjoni tal-prodott, li tista' tinkiseb f'livell nazzjonali mill-Kummissjoni Ewropea.

1.   Dipartiment responsabbli fl-Istat Membru:

| Isem | Dipartiment għall-Analiżi tal-Katina tal-Ikel tal-Ministeru tal-Agrikultura u l-Iżvilupp Rurali (FVM Élelmiszerlánc-elemzési Főosztály) |
| --- | --- |
| Indirizz | Budapest |
| Kossuth Lajos tér 11 |
| 1055 |
| MAGYARORSZÁG/HUNGARY |

Isem

Dipartiment għall-Analiżi tal-Katina tal-Ikel tal-Ministeru tal-Agrikultura u l-Iżvilupp Rurali (FVM Élelmiszerlánc-elemzési Főosztály)

Indirizz

Budapest

Kossuth Lajos tér 11

1055

MAGYARORSZÁG/HUNGARY

Tel.

+36 13014419

Feks

+36 13014808

Posta elettronika:

Eniko.Zobor@fvm.gov.hu

2.   Grupp:

| Isem | Abaúj – Gönc Gyümölcstermelők Beszerző és Értékesítő Szövetkezet (Kooperattiva tal-Produtturi tal-Frott ta' Abaúj - Gönc għax-Xiri u t-Tqegħid fis-Suq) |
| --- | --- |
| Indirizz | Gönc |
| Károlyi Gáspár út 31/A |
| 3895 |
| MAGYARORSZÁG/HUNGARY |

Isem

Abaúj – Gönc Gyümölcstermelők Beszerző és Értékesítő Szövetkezet (Kooperattiva tal-Produtturi tal-Frott ta' Abaúj - Gönc għax-Xiri u t-Tqegħid fis-Suq)

Indirizz

Gönc

Károlyi Gáspár út 31/A

3895

MAGYARORSZÁG/HUNGARY

Tel.

+36 46388610

Feks

+36 46388702

Posta elettronika:

mzg.hollar@primposta.hu

Kompożizzjoni

Produtturi/proċessuri ( X ) Oħrajn ( )

3.   Tip ta' Prodott:

| Grupp 1.6 | ħaxix u ċereali |
| --- | --- |

Grupp 1.6

ħaxix u ċereali

4.   Speċifikazzjoni:

(Sinteżi tar-rekwiżiti skont l-Artikolu 4(2) tar-Regolament (KE) Nru 510/2006)

4.1.   Isem:

“Gönci kajszibarack”

4.2.   Deskrizzjoni:

L-indikazzjoni ġeografika protetta (IĠP) “Gönci kajszibarack” tista' tintuża għal varjetajiet tal-ispeċijiet tal-Prunus armeniaca L. li ġejjin: Gönci magyar kajszi, Magyar kajszi C 235, Mandulakajszi, Bergeron, Ceglédi Piroska, Ceglédi bíborkajszi, Ceglédi arany, Ceglédi óriás, Pannónia.

L-uniċità tal-berquqa Gönc magħrufa kemm fuq livell nazzjonali kif ukoll internazzjonalment, ġejja minn taħlita ta' kundizzjonijiet klimatiċi favorevoli, flimkien mat-tradizzjonijiet ortikoli, u l-osservazzjoni stretta tat-teknoloġiji tal-produzzjoni, tal-qtugħ, tal-ħżin u tat-trasport.

L-IĠP “Gönci kajszibarack” tista' tintuża biss għall-varjetajiet tal-berquq li jaqblu mal-karatteristiċi li ġejjin u, fir-rigward tal-varjetajiet individwali, dawk li għandhom il-kwaltajiet interjuri u esterjuri imniżżlin hawn taħt.

GÖNCI MAGYAR KAJSZI

| forma | : | sferika |
| --- | --- | --- |
| daqs | : | bejn medju u kbir, b'dijametru minimu ta' 40 mm |
| kulur tal-qoxra tal-frott | : | oranġjo jgħajjat; aħmar jgħajjat fuq in-naħa li tara x-xemx |
| kulur u kwalità tal-polpa tal-frott | : | isfar dehbi, b'fibri delikati, immerqa u ratba meta tkun misjura |
| togħma, kontenut tal-aċidu | : | ħelwa u aċiduża, aromatika |

forma

:

sferika

daqs

:

bejn medju u kbir, b'dijametru minimu ta' 40 mm

kulur tal-qoxra tal-frott

:

oranġjo jgħajjat; aħmar jgħajjat fuq in-naħa li tara x-xemx

kulur u kwalità tal-polpa tal-frott

:

isfar dehbi, b'fibri delikati, immerqa u ratba meta tkun misjura

togħma, kontenut tal-aċidu

:

ħelwa u aċiduża, aromatika

MAGYAR KAJSZI C.235

| forma | : | sferika |
| --- | --- | --- |
| daqs | : | bejn medju u kbir, b'dijametru minimu ta' 40 mm |
| kulur tal-qoxra tal-frott | : | oranġjo jgħajjat |
| kulur u kwalità tal-polpa tal-frott | : | isfar, fibruż, medjament iebes |
| togħma, kontenut tal-aċidu | : | ħelwa u aċiduża, aromatika |

forma

:

sferika

daqs

:

bejn medju u kbir, b'dijametru minimu ta' 40 mm

kulur tal-qoxra tal-frott

:

oranġjo jgħajjat

kulur u kwalità tal-polpa tal-frott

:

isfar, fibruż, medjament iebes

togħma, kontenut tal-aċidu

:

ħelwa u aċiduża, aromatika

MANDULAKAJSZI

| forma | : | forma ovojdi, iċċattjata sew minn mal-ġenb |
| --- | --- | --- |
| daqs | : | kbir, b'dijametru minimu ta' 50 mm |
| kulur tal-qoxra tal-frott | : | oranġjo ċar; ħamrani fuq in-naħa li tara x-xemx |
| kulur u kwalità tal-polpa tal-frott | : | oranġjo ċar, medjament iebes, dens, immerraq |
| togħma, kontenut tal-aċidu | : | ħelwa u aċiduża, aroma pikkanti |

forma

:

forma ovojdi, iċċattjata sew minn mal-ġenb

daqs

:

kbir, b'dijametru minimu ta' 50 mm

kulur tal-qoxra tal-frott

:

oranġjo ċar; ħamrani fuq in-naħa li tara x-xemx

kulur u kwalità tal-polpa tal-frott

:

oranġjo ċar, medjament iebes, dens, immerraq

togħma, kontenut tal-aċidu

:

ħelwa u aċiduża, aroma pikkanti

BERGERON

| forma | : | kemxejn tawwalija, sfera konika, forma ta' bajda |
| --- | --- | --- |
| daqs | : | bejn medju u kbir, b'dijametru minimu ta' 40 mm |
| kulur tal-qoxra tal-frott | : | oranġjo; ħamrani fuq in-naħa li tara x-xemx |
| kulur u kwalità tal-polpa tal-frott | : | oranġjo jleqq, fibruż, iebes |
| togħma, kontenut tal-aċidu | : | kontenut tal-aċidu ogħla mill-medja (1,4 %) |

forma

:

kemxejn tawwalija, sfera konika, forma ta' bajda

daqs

:

bejn medju u kbir, b'dijametru minimu ta' 40 mm

kulur tal-qoxra tal-frott

:

oranġjo; ħamrani fuq in-naħa li tara x-xemx

kulur u kwalità tal-polpa tal-frott

:

oranġjo jleqq, fibruż, iebes

togħma, kontenut tal-aċidu

:

kontenut tal-aċidu ogħla mill-medja (1,4 %)

PANNÓNIA

| forma | : | regolari jew sfera kemmxejn ovojdi |
| --- | --- | --- |
| daqs | : | bejn medju u kbir, b'dijametru minimu ta' 40 mm |
| kulur tal-qoxra tal-frott | : | oranġjo ċar; jagħti fir-roża fuq in-naħa li tara x-xemx |
| kulur u kwalità tal-polpa tal-frott | : | oranġjo ċar, fibruż, iebes |
| togħma, kontenut tal-aċidu | : | aċiduża, aromatika |

forma

:

regolari jew sfera kemmxejn ovojdi

daqs

:

bejn medju u kbir, b'dijametru minimu ta' 40 mm

kulur tal-qoxra tal-frott

:

oranġjo ċar; jagħti fir-roża fuq in-naħa li tara x-xemx

kulur u kwalità tal-polpa tal-frott

:

oranġjo ċar, fibruż, iebes

togħma, kontenut tal-aċidu

:

aċiduża, aromatika

CEGLÉDI PIROSKA

| forma | : | sferika |
| --- | --- | --- |
| daqs | : | bejn medju u kbir, b'dijametru minimu ta' 40 mm |
| kulur tal-qoxra tal-frott | : | oranġjo; aħmar jgħajjat fuq in-naħa li tara x-xemx |
| kulur u kwalità tal-polpa tal-frott | : | oranġjo, iebes |
| togħma, kontenut tal-aċidu | : | ħelwa u aċiduża |

forma

:

sferika

daqs

:

bejn medju u kbir, b'dijametru minimu ta' 40 mm

kulur tal-qoxra tal-frott

:

oranġjo; aħmar jgħajjat fuq in-naħa li tara x-xemx

kulur u kwalità tal-polpa tal-frott

:

oranġjo, iebes

togħma, kontenut tal-aċidu

:

ħelwa u aċiduża

CEGLÉDI BÍBORKAJSZI

| forma | : | wiesgħa, konika, forma ta' bajda; kemxejn iċċattjata mal-ġenb |
| --- | --- | --- |
| daqs | : | bejn medju u kbir, b'dijametru minimu ta' 40 mm |
| kulur tal-qoxra tal-frott | : | oranġjo skur; aħmar skur fuq in-naħa li tara x-xemx |
| kulur u kwalità tal-polpa tal-frott | : | oranġjo skur; immerraq |
| togħma, kontenut tal-aċidu | : | ħelwa, aromatika |

forma

:

wiesgħa, konika, forma ta' bajda; kemxejn iċċattjata mal-ġenb

daqs

:

bejn medju u kbir, b'dijametru minimu ta' 40 mm

kulur tal-qoxra tal-frott

:

oranġjo skur; aħmar skur fuq in-naħa li tara x-xemx

kulur u kwalità tal-polpa tal-frott

:

oranġjo skur; immerraq

togħma, kontenut tal-aċidu

:

ħelwa, aromatika

CEGLÉDI ARANY

| forma | : | sferika |
| --- | --- | --- |
| daqs | : | kbir, b'dijametru minimu ta' 50 mm |
| kulur tal-qoxra tal-frott | : | isfar dehbi; ħamrani fuq in-naħa li tara x-xemx |
| kulur u kwalità tal-polpa tal-frott | : | oranġjo, iebes, immerraq |
| togħma, kontenut tal-aċidu | : | ħelwa u aċiduża |

forma

:

sferika

daqs

:

kbir, b'dijametru minimu ta' 50 mm

kulur tal-qoxra tal-frott

:

isfar dehbi; ħamrani fuq in-naħa li tara x-xemx

kulur u kwalità tal-polpa tal-frott

:

oranġjo, iebes, immerraq

togħma, kontenut tal-aċidu

:

ħelwa u aċiduża

CEGLÉDI ÓRIÁS

| forma | : | kemxejn tawwalija, forma ta' bajda; kemxejn iċċattjata minn mal-ġenb |
| --- | --- | --- |
| daqs | : | kbir, b'dijametru minimu ta' 50 mm |
| kulur tal-qoxra tal-frott | : | oranġjo ċar; aħmar jgħajjat fuq in-naħa li tara x-xemx |
| kulur u kwalità tal-polpa tal-frott: | : | oranġjo moderatament immerraq, artab |
| togħma, kontenut tal-aċidu: | : | ħelwa u aċiduża, aromatika |

forma

:

kemxejn tawwalija, forma ta' bajda; kemxejn iċċattjata minn mal-ġenb

daqs

:

kbir, b'dijametru minimu ta' 50 mm

kulur tal-qoxra tal-frott

:

oranġjo ċar; aħmar jgħajjat fuq in-naħa li tara x-xemx

kulur u kwalità tal-polpa tal-frott:

:

oranġjo moderatament immerraq, artab

togħma, kontenut tal-aċidu:

:

ħelwa u aċiduża, aromatika

4.3.   Żona ġeografika:

Id-denominazzjoni tal-oriġini ġeografika tista' tiġi applikata biss għal frott li joriġina (imkabbar) fiż-żona amministrattiva tal-lokalitajiet li jagħmlu parti mis-subreġjuni tal-kontea Borsod-Abaúj-Zemplén:

| | Is-subreġjun ta' Abaúj-Hegyköz: Abaújszántó, Abaújvár, Arka, Boldogkőváralja, Gönc, Göncruszka, Hejce, Hernádcéce, Hidasnémeti, Korlát, Tornyosnémeti, Vizsoly, Zsujta; |
| --- | --- |

Is-subreġjun ta' Abaúj-Hegyköz: Abaújszántó, Abaújvár, Arka, Boldogkőváralja, Gönc, Göncruszka, Hejce, Hernádcéce, Hidasnémeti, Korlát, Tornyosnémeti, Vizsoly, Zsujta;

| | Is-subreġjun ta' Encs: Abaújkér, Alsógagy, Baktakék, Beret, Detek, Encs, Fancsal, Forró, Fulókércs, Garadna, Ináncs; |
| --- | --- |

Is-subreġjun ta' Encs: Abaújkér, Alsógagy, Baktakék, Beret, Detek, Encs, Fancsal, Forró, Fulókércs, Garadna, Ináncs;

| | Is-subreġjun ta' Szerencs: Bekecs, Golop, Legyesbénye, Megyaszó, Monok, Rátka, Szerencs, Tállya; |
| --- | --- |

Is-subreġjun ta' Szerencs: Bekecs, Golop, Legyesbénye, Megyaszó, Monok, Rátka, Szerencs, Tállya;

| | Is-subreġjun ta' Szikszó: Alsóvadász, Felsővadász, Hernádkércs, Homrogd, Léh, Nagykinizs, Selyeb, Szentistvánbaksa, Szikszó. |
| --- | --- |

Is-subreġjun ta' Szikszó: Alsóvadász, Felsővadász, Hernádkércs, Homrogd, Léh, Nagykinizs, Selyeb, Szentistvánbaksa, Szikszó.

4.4.   Prova tal-orġini

Is-sistema ta' kontroll tal-kwalità tal-proċess sħiħ tal-kultivazzjoni u tat-trattament tiżgura l-identifkazzjoni u traċċabblità, kif ukoll il-verifika finali u s-sikurezza tal-prodott, permezz tal-qtugħ bl-idejn tal-frott mill-produtturi li mbagħad ipoġġuh f'kannestri tal-plastik jew tal-injam li fuqhom tiġi identifikata b'mod speċifiku l-oriġini tal-frott (bl-isem) fuq it-tikketta, flimkien man-numru tal-identifikazzjoni fil-qiegħ tal-kannestru.

Il-produtturi huma obbligati li jżommu Reġistru tal-Oriġini tal-Produzzjoni sabiex jiddokumentaw il-produzzjoni skont ir-regolamenti relevanti. Ir-Reġistrazzjonijiet:

| — | l-isem u l-identifikazzjoni tal-produttur, |
| --- | --- |

—

l-isem u l-identifikazzjoni tal-produttur,

| — | il-post tal-produzzjoni, in-numru tar-reġistrazzjoni tal-art, il-kodiċi tal-identifikazzjoni tal-varjetà/għalqa, in-numru tas-siġar li jkunu diġà jagħmlu l-frott u ta' dawk li jkun għadhom ma jagħmlux, |
| --- | --- |

—

il-post tal-produzzjoni, in-numru tar-reġistrazzjoni tal-art, il-kodiċi tal-identifikazzjoni tal-varjetà/għalqa, in-numru tas-siġar li jkunu diġà jagħmlu l-frott u ta' dawk li jkun għadhom ma jagħmlux,

| — | l-isem u l-oriġini tal-varjetà (appoġġjat biċ-ċertifikat tal-orġini tas-siġar żgħażagħ), |
| --- | --- |

—

l-isem u l-oriġini tal-varjetà (appoġġjat biċ-ċertifikat tal-orġini tas-siġar żgħażagħ),

| — | in-numru tal-identifikazzjoni tar-Reġistru tal-Bexx, |
| --- | --- |

—

in-numru tal-identifikazzjoni tar-Reġistru tal-Bexx,

| — | in-numru tal-identifikazzjoni tar-Reġistru tal-Ħsad, id-data tal-qtugħ, il-kwantitajiet tal-frott fis-sena partikolari flimkien mal-varjetà/għalqa. |
| --- | --- |

—

in-numru tal-identifikazzjoni tar-Reġistru tal-Ħsad, id-data tal-qtugħ, il-kwantitajiet tal-frott fis-sena partikolari flimkien mal-varjetà/għalqa.

Ir-Reġistru tal-Bexx huwa rekord miżmum kif provdut bil-liġi li fih jiddaħħal dan li ġej:

| — | kimiki użati matul il-kultivazzjoni, |
| --- | --- |

—

kimiki użati matul il-kultivazzjoni,

| — | il-kwantitajiet ta' kimiki użati/applikati (imqassmin skont id-dati tal-applikazzjoni), |
| --- | --- |

—

il-kwantitajiet ta' kimiki użati/applikati (imqassmin skont id-dati tal-applikazzjoni),

| — | l-isem u d-dati tal-proċeduri applikati għas-saħħa tas-siġra, eċċ. |
| --- | --- |

—

l-isem u d-dati tal-proċeduri applikati għas-saħħa tas-siġra, eċċ.

Ir-Reġistru tal-Ħsad huwa rekord li jinżamm matul il-qtugħ li jispeċifika n-numru ta' siġar li jipproduċu skont il-varjetà/għalqa, il-ġurnata tal-qtugħ u l-kwantitajiet li jinqatgħu kuljum.

4.5.   Metodu ta' produzzjoni:

Kriterji u rekwiżiti għal kultivazzjoni (u manutenzjoni)

It-tħawwil tas-siġar tal-frott stabbiliti fir-reġjun tal-produzzjoni inkwistjoni għandu jkun lokalizzat f'għelieqi xemxin f'żoni li jinsabu f'għoli ta' bejn 150 u 300 m, fuq ħamrija ta' kwalità tajba b'kontenut tajjeb ta' ġir u b'kontenut adegwat ta' nutrijenti, skont l-analizi tal-ħamrija.

Ħsad

Il-ħsad tal-frott jibda f'nofs Ġunju u jispiċċa lejn l-aħħar ta' Awwissu. Fir-rigward ta' dak li hu mistenni f'sens ta' trasport u ż-żmien kemm il-prodott jista' jdum maħżun, huwa importanti l-ħsad f'fażijiet u dan huwa pprovdut, permezz tat-tħawwil ippjanat bir-reqqa. Meta jitqiesu d-differenzi fiż-żmien tal-maturazzjoni tal-varjetajiet u tal-għelieqi, minn kull għalqa jista' jinqata' frott fi tliet fażijiet bħala medja, sabiex ikun żgurat li l-frott jinħasad fi stadju xieraq ta' maturazzjoni (qabel il-qtugħ, il-qtugħ ewlieni, il-qtugħ tal-aħħar). Il-frott jinqata' bl-idejn, u dan huwa possibbli bis-saħħa tal-iffurmar għaqli tas-siġar meta jkun għadhom żgħażagħ u tal-qċaċet tagħhom.

Ħżin

Meta l-kamra tat-tkessiħ timtela bil-kannestri li jkunu waslu, il-frott jitkessaħ għal temperatura ta' madwar 4°C (ħżin) fi żmien ftit sigħat. Wara t-tkessiħ f'ħin qasir isir trattament li normalment isir bl-idejn u rarament b'mod mekkaniku, fejn il-frott jintgħażel skont id-daqs u l-kulur. Wara l-għażla u l-ippakkjar finali, il-kannestri tal-frott jinħażnu f'post attrezzat għal ħżin b'apparat li jkessaħ f'temperatura ta' bejn 4 u 6 °C għal massimu ta' 30 jum, skont l-ammont ta' frott li jkun ġie kkonsenjat.

Gradazzjoni u ppakkjar

Il-gradazzjoni skont id-daqs issir bl-idejn permezz ta' apparat apposta għal dan il-għan. Id-daqs tal-frott jiġi ddefinit skont l-itwal dijametru mkejjel matul l-assi lonġitudinali kif speċifikat fir-Regolament (KE) Nru 851/2000 u l-verżjonijiet emendati tiegħu; u l-ippakkjar u l-preżentazzjoni huma skont l-istess dispożizzjonijiet.

Il-berquqa Gönc hija sensittiva għal-ħsara tal-makkinarju; għalhekk, it-trasport tal-frott mhux ippakkjat ibiddel u jaffettwa b'mod sinifikanti l-karatteristiċi organolettiċi, fiżiċi u kimiċi tiegħu, tant li saħansitra jista' jkun imbagħad impossibbli li jiġi ppakkjat iktar tard. Konsegwentament, bi sforz sabiex tiġi garantita l-kwalità tal-prodott u – minħabba li dan mhuwiex prodott agrikolu proċessat – l-ippakkjar għandu jsir fiż-żona ġeografika speċifikata, sabiex jiġu żgurati l-post tal-oriġini, it-traċċabbiltà u l-kontroll.

4.6.   Kuntatti:

Il-berquq Gönc huwa prodott tipiku tar-reġjuni Ungeriżi l-iktar imbegħda tat-Tramuntana fejn jitkabbar il-frott. Dan jikber mal-ġnub tal-għoljiet, fuq ir-raba’ imtarraġ u l-pjanuri tar-reġjun magħruf bħala Hegyalja matul ix-xmara Hernád, ir-reġjun mimli għoljiet ta' Szerencs u r-reġjuni ta' Cserehát li jinsabu f'altitudini ta' bejn 150 u 300 m ’l fuq mil-livell tal-baħar.

Il-grupp tal-varjetajiet Ungeriżi (it-tip tal-varjetà) li x'aktarx bdew jevolvu madwar 300-350 sena ilu, kienu u għadhom jiġu prodotti kważi f'dan ir-reġjun biss.

Il-karatteristiċi partikolari tal-prodott u tal-kultivazzjoni tiegħu fir-reġjun ta' Gönc tista' tinġabar fis-sinteżi li ġejja:

| — | l-istess varjetà ta' berquq, meta jiġi prodott hawn, jimmatura iktar tard milli kieku fir-reġjun ta' Kecskemét b'medja ta' bejn sitta (6) u għaxart (10) ijiem. Dan jippermetti l-estensjoni tal-konsum domestiku u tal-istaġun tal-ipproċessar |
| --- | --- |

—

l-istess varjetà ta' berquq, meta jiġi prodott hawn, jimmatura iktar tard milli kieku fir-reġjun ta' Kecskemét b'medja ta' bejn sitta (6) u għaxart (10) ijiem. Dan jippermetti l-estensjoni tal-konsum domestiku u tal-istaġun tal-ipproċessar

| — | il-klima moderata li hija iktar friska u li tikkawża d-dewmien fil-maturazzjoni tal-frott għandha effett favorevoli fuq il-kwalità tal-konsum tal-berquq: l-aċidi li jiffriskaw u s-sustanzi tat-togħma jiddikomponu iktar bil-mod fil-proċess tal-maturazzjoni, “ma jitħassrux”. “Il-kwalità tal-berquq prodott madwar iż-żona ta' Gönc huwa eċċellenti. Hawn jimmaturaw iktar tard .. u l-perjodu ta' maturazzjoni jittawwal iktar minħabba ż-żoni mżerżqa b'esponiment differenti” (Brózik, Jenser et al, 1970) |
| --- | --- |

—

il-klima moderata li hija iktar friska u li tikkawża d-dewmien fil-maturazzjoni tal-frott għandha effett favorevoli fuq il-kwalità tal-konsum tal-berquq: l-aċidi li jiffriskaw u s-sustanzi tat-togħma jiddikomponu iktar bil-mod fil-proċess tal-maturazzjoni, “ma jitħassrux”. “Il-kwalità tal-berquq prodott madwar iż-żona ta' Gönc huwa eċċellenti. Hawn jimmaturaw iktar tard .. u l-perjodu ta' maturazzjoni jittawwal iktar minħabba ż-żoni mżerżqa b'esponiment differenti” (Brózik, Jenser et al, 1970)

| — | mir-reġjuni kollha tal-Ungerija, dan huwa l-iktar wieħed fejn ix-Xitwa tkun dejjem kiesħa bl-istess mod, u r-rebbiegħa tasal hawn l-iktar tard matul is-sena meta mqabbla ma' żoni oħra li huma addattati għat-tkabbir tas-siġar tal-berquq; għalhekk, dan huwa l-post bl-inqas riskju tat-theddida ewlenija għall-produzzjoni tal-berquq. Din hija l-possibbiltà ta' ħsara taż-żahar li jkunu fetħu wara li jkun hemm xi jiem ta' temp sħun bikri, flimkien mal-possibbiltà ta' ħsara fuq iż-żahar, il-fjuri u l-frott li jkun għadu fil-fażi tal-bidu tal-iżvilupp ikkawżata minħabba l-ġlata tar-rebbiegħa. |
| --- | --- |

—

mir-reġjuni kollha tal-Ungerija, dan huwa l-iktar wieħed fejn ix-Xitwa tkun dejjem kiesħa bl-istess mod, u r-rebbiegħa tasal hawn l-iktar tard matul is-sena meta mqabbla ma' żoni oħra li huma addattati għat-tkabbir tas-siġar tal-berquq; għalhekk, dan huwa l-post bl-inqas riskju tat-theddida ewlenija għall-produzzjoni tal-berquq. Din hija l-possibbiltà ta' ħsara taż-żahar li jkunu fetħu wara li jkun hemm xi jiem ta' temp sħun bikri, flimkien mal-possibbiltà ta' ħsara fuq iż-żahar, il-fjuri u l-frott li jkun għadu fil-fażi tal-bidu tal-iżvilupp ikkawżata minħabba l-ġlata tar-rebbiegħa.

L-isem “kajszi Baraczk” (“berquqa”) deher l-ewwel darba fl-1667 fil-ktieb ta' János Lippay (Posoni kert (Pozsony Garden), vol. 3, “Gyümölcsös kert” (Masġar), Vienna 1667), iżda kien biss wara li faqqgħet il-pjaga tal-filossera li qerdet id-dwieli fis-snin ta' wara l-1880, li l-produzzjoni tal-frott fiż-żoni tal-għoljiet reġgħet ħadet spinta ġdida 'l quddiem. F'ħafna postijiet inkluż fir-reġjun ta' Gönc, is-siġar tal-frott ħadu post id-dwieli meqruda.

Fit-tieni nofs tas-seklu 19, ġew stabbiliti għadd ta' organizzazzjonijiet soċjali sabiex imexxu l-produzzjoni tal-frott. Il-kooperazzjoni tagħhom kellha rwol importanti ħafna li wassal biex fl-1867, fil-Fiera Dinjija ta' Pariġi, il-frott mill-kontea ta' Zemplén jirbaħ medalja tad-deheb. Skont għadd ta' deskrizzjonijiet u statistiki nazzjonali, ir-reġjun ta' Gönc kien famuż l-iktar għaċ-ċirasa sas-snin wara l-1850. Fl-1871, János Korponay semma' għall-ewwel darba li l-inħawi ta' Gönc kienu magħrufin għal berquq li jikber fihom, li f'dak iż-żmien kien jitkabbar fi “kwantitajiet moderati”. Madankollu, il-vera produzzjoni tal-berquq bdiet biss fis-snin bejn l-1880 u l-1890.

4.7.   Korp ta' spezzjoni:

Mezőgazdasági Szakigazgatási Hivatal (Uffiċċju għall-Amminitrazzjoni Agrikola), bħala l-korp ta' spezzjoni maħtur għall-frott u l-ħaxix.

| Isem | Borsod-Abaúj-Zemplén Megyei Mezőgazdasági Szakigazgatási Hivatal Növény- és Talajvédelmi Igazgatóság (L-uffiċċju għall-Amminitrazzjoni Agrikola tal-Kontea ta' Borsod-Abaúj-Zemplén, Direttorat għall-Ħarsien tal-Pjanti u tal-Ħamrija) |
| --- | --- |
| Indirizz | Miskolc |
| Blaskovits út 24. |
| 3526 |
| MAGYARORSZÁG/HUNGARY |

Isem

Borsod-Abaúj-Zemplén Megyei Mezőgazdasági Szakigazgatási Hivatal Növény- és Talajvédelmi Igazgatóság (L-uffiċċju għall-Amminitrazzjoni Agrikola tal-Kontea ta' Borsod-Abaúj-Zemplén, Direttorat għall-Ħarsien tal-Pjanti u tal-Ħamrija)

Indirizz

Miskolc

Blaskovits út 24.

3526

MAGYARORSZÁG/HUNGARY

Tel.

+36 46503402

Feks

+36 46503404

Posta elettronika:

Balogh.Zoltan@borsod.ontsz.hu, fvmh-borsod@fki.gov.hu

4.8.   Tikkettar:

B’żieda mad-dettalji provduti fil-liġi, it-tikkettar għandu jinkludi dan li ġej:

| — | l-isem “Gönci kajszibarack” (il-berquqa Gönc), |
| --- | --- |

—

l-isem “Gönci kajszibarack” (il-berquqa Gönc),

| — | l-“indikazzjoni ġeografika protetta” (IĠP) u l-logo Komunitarju (wara r-reġistrazzjoni tal-Komunità). |
| --- | --- |

—

l-“indikazzjoni ġeografika protetta” (IĠP) u l-logo Komunitarju (wara r-reġistrazzjoni tal-Komunità).

Dan it-tikkettar għandu jitqiegħed fuq l-ippakkjar ta' kull unità; l-isem tal-muniċipalità fejn il-prodott ġie effettivament prodott jista' jiġi indikat ukoll, għalkemm mhux obbligatorju.

Pereżempju:

“Gönci kajszibarack” (il-berquqa Gönc)

Indikazzjoni Ġeografika Protetta (IĠP)

Varjetà: Gönci magyar kajszi

Prodott fil-muniċipalità ta': Abaújvár

---

(1)  ĠU L 93, 31.3.2006, p. 12.

---

| 14.9.2010 | MT | Il-Ġurnal Uffiċjali tal-Unjoni Ewropea | C 247/12 |
| --- | --- | --- | --- |

14.9.2010

MT

Il-Ġurnal Uffiċjali tal-Unjoni Ewropea

C 247/12

---

Pubblikazzjoni għal applikazzjoni skont l-Artikolu 6(2) tar-Regolament tal-Kunsill (KE) Nru 510/2006 dwar il-protezzjoni tal-indikazzjonijiet ġeografiċi u d-denominazzjonijiet tal-oriġini għall-prodotti agrikoli u l-oġġetti tal-ikel

2010/C 247/06

Din il-pubblikazzjoni tikkonferixxi dritt għall-oġġezzjoni skont l-Artikolu 7 tar-Regolament tal-Kunsill (KE) nru 510/2006 (1). Id-dikjarazzjonijiet ta’ oġġezzjoni għandhom jaslu għand il-Kummissjoni fi żmien sitt xhur mid-data ta’ din il-pubblikazzjoni.

DOKUMENT UNIKU

IR-REGOLAMENT TAL-KUNSILL (KE) Nru 510/2006

“SAUCISSON DE L’ARDÈCHE”

Nru tal-KE: FR-PGI-0005-0596-10.04.2007

IĠP ( X ) DPO ( )

1.   Isem:

“saucisson de l’Ardèche”

2.   Stat Membru jew pajjiż terz:

Franza

3.   Deskrizzjoni tal-prodott agrikolu jew tal-oġġett tal-ikel:

3.1.   Tip ta’ prodott:

| Klassi 1.2 | Prodotti tal-laħam (imsajrin, immellħin, affumikati, eċċ.) |
| --- | --- |

Klassi 1.2

Prodotti tal-laħam (imsajrin, immellħin, affumikati, eċċ.)

3.2.   Deskrizzjoni tal-prodott li għalih japplika l-isem fil-punt 1:

Deskrizzjoni ġenerali

Is-“saucisson de l’Ardèche”, huwa magħmul minn laħam frisk u xaħam iebes tal-majjal ikkapuljati u mqiegħda f’kisja naturali mill-imsaren stess tal-ħanżir. Jiġi msajjar fuq il-fwar u mbagħad imnixxef, skont riċetta partikolari u antika, li tinkludi laħam imsajjar u laħam minn ħnieżer ta’ piż standard (porc charcutier).

Is-saucisson de l’Ardèche jiġi fil-forma ta’ diversi prodotti [zalzett niexef, chaudins, rosettes (zalzett tond), jésus] li jsiru mill-istess riċetta li fiha jintużaw il-partijiet differenti tal-imsaren tal-ħanżir meħudin mill-intestin tiegħu (Menu, Sac, Chaudins, Suivant, Fuseau, Rosette) li, spiss, jagħtu isimhom lil tip ta’ prodott.

Dawn il-prodotti (forma u daqsijiet) ivarjaw skont it-tip u d-daqs tal-imsaren naturali li jintużaw, id-daqs tal-biċċiet tal-laħam, it-tul ta’ żmien minimu ta’ tnixxif. Dan tal-aħħar jiddependi mill-piż tal-prodott u mid-dijametru u mill-konsistenza tal-kisi li għal piż ekwivalenti jista’ jvarja.

Il-varjetajiet tas-saucisson de l’Ardèche

Is-saucisson de l’Ardèche, huwa disponibbli f’diversi forom, piżijiet u daqsijiet differenti skont il-kisi naturali użat u li spiss jagħti l-isem lill-prodott.

Iz-zalzett niexef

Il-piż xott ta’ dan iz-zalzett huwa ta’ 200 gramma u aktar. Id-daqs tiegħu jiddependi mid-dijametru żgħir tal-prodott. Il-kontenut finali ta’ melħ jista’ jvarja. Il-kisi użat huwa parti tal-imsaren tal-ħanżir ta’ dijametru ta’ 30 mm u aktar, it-tul tiegħu jvarja skont jekk iz-zalzett niexef ikunx dritt jew mgħawweġ, jew imdawwar diversi drabi (imdendel jew sħiħ). Hija kisja naturali marbuta.

Il-petit chaudin

Il-piż ta’ dan iz-zalzett niexef ivarja bejn 200 gramma u madwar 600 gramma. It-taħlita fiha ftit xaħam. It-taħlita titpoġġa f’kisi tal-majjal immewweġ li jkun tneħħielu x-xaħam (chaudin jew suivant) magħluq bi spaga fiż-żewġ trufijiet. Din il-kisja naturali tista’ tingħalaq bl-idejn. It-togħma tal-kisi taffettwa t-togħma tal-prodott finali.

Ix-chaudin

Il-piż ta’ dan iz-zalzett niexef ivarja bejn 600 gramma sa madwar 2 kilogrammi, huwa twil, jista’ jkun dejjaq jew kemm kemm wiesa’ skont id-dijametru tal-kisi. Il-kontenut ta’ melħ tiegħu huwa ftit ogħla. Din il-kisja naturali tintrabat bl-ispag u tista’ tingħalaq bl-idejn jew titqiegħed f’xibka.

Il-gros chaudin

Il-piż tiegħu huwa ta’ aktar minn 2 kilogrammi. Il-mili, li jista’ jkun jew ma jkunx iffurmat minn qabel jitpoġġa fil-kisi tiegħu, il-parti l-kbira tal-imsaren, li naturalment jitneħħielha x-xaħam, titqaxxar u jitneħħewlha n-nervituri. Jistgħu jintużaw strixxi tal-imsaren. Id-dehra tiegħu tvarja skont jekk jitnixxifx imdendel jew fiċ-ċatt. It-togħma tiegħu hija kemxejn aċiduża u karatteristika ta’ maturazzjoni twila.

Ir-rosette

Dan huwa zalzett kbir li l-piż xott tiegħu huwa ta’ aktar minn kilogramma u t-tul tiegħu huwa ta’ 40 ċentimetru u aktar. Il-forma tiegħu hija fit-tond u minfuħa fit-tarf tagħha.

Dan ingħata l-isem tal-kisi tiegħu li l-forma tiegħu tidjieq minn naħa u li t-tarf il-wiesa’ jinkludi r-rosette (il-fomm tal-musrana). Il-ħxuna tiegħu ttawwal ħafna ż-żmien ta’ tnixxif tiegħu u tagħtih togħma karatteristika minħabba l-iżvilupp differenti tal-maturazzjoni. It-taħlita titpoġġa f’kisi naturali tar-rosette.

Il-jésus

It-tradizzjoni tat l-isem ta’ “Jésus” lil dan iz-zalzett niexef u kbir “imgeżwer” u “ikkurat” bħal tarbija li kien jitfaċċa fuq il-mejda tal-bdiewa eżattament fil-Milied. Dan huwa zalzett imżaqqaq, f’forma ovali bħall-kisi tiegħu, il-borża jew il-musrana l-għamja, ta’ daqs varjat, ta’ aktar minn 400 gramma. Huwa bbażat fuq it-tradizzjonijiet rustiċi ta’ zalzett magħmul id-dar. It-taħlita tiegħu titpoġġa fil-“borża tal-imsaren” jew il-musrana l-għamja. It-togħma tiegħu hija kemm kemm aċiduża u karatteristika ta’ maturazzjoni twila, li ddum minħabba l-ħxuna tal-kisi tiegħu.

Kull operatur jista’ jżid isem tal-għażla tiegħu, fuq il-varjetajiet.

Tnixxif u maturazzjoni

Il-maturazzjoni tirrikjedi li l-prodotti jitpoġġew f’temperaturi u umdità kostanti u kkontrollati bir-reqqa b’tiġdid tal-arja li jwassal għall-maturazzjoni u t-tnixxif tagħhom.

L-aġġustamenti huma bbażati fuq il-faċilitajiet ta’ kull kumpanija, l-esperjenza tal-individwi u r-riżultat mixtieq. It-tnixxif huwa mgħaġġel aktar fl-ewwel ġimgħa, ir-rata ta’ umdità relattiva hija ta’ madwar 75 % imbagħad imnaqqsa għal bejn 80 u 85 %.

Il-flora naturali, li titkabbar b’mod naturali jew permezz ta’ tgħaddis fl-ilma, tiżviluppa f’dan l-istadju u tgħin sabiex tnaqqas jew tikkontrolla t-tnixxif taz-zalzett billi żżomm umdità ħafifa fuq il-wiċċ tal-kisi. B’hekk hija tnaqqas ir-riskji ta’ formazzjoni ta’ skorċa u tiffaċilita l-proċess tat-tnixxif.

Il-perjodu minimu ta’ tnixxif huwa stabbilit skont il-piż tal-prodott u b’mod speċjali d-dijametru u l-konsistenza tal-kisi li, għal piż ekwivalenti, ifissru varjazzjoni fil-perjodu tat-tnixxif.

Ladarba l-prodott ikun stabbilizzat b’dan il-mod huwa jista’ jitfarfar (sabiex titneħħa l-flora mill-wiċċ), jinkesa bi trab partikolari u jiġi ppakkjat.

Tabella fil-qosor

Il-karatteristiċi ta’ kull prodott huma ppreżentati f’din it-tabella:

| Isem tal-prodott | Kisi | Ikkapuljat: daqs minimu tal-biċċiet
  (mm) | Piż taz-zalzett niexef
  (g) | Dijametru tal-kisi
  (mm) | Tul tal-kisi
  (cm) | Perjodu minimu ta’ sterilizzazzjoni
  (sigħat) | Perjodu minimu ta’ tnixxif
  (jiem) |
| --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- |
| Zalzett niexef | Musrana ż-żgħira | 6 | 200 sa 500 | 30 sa 45 | — | 36 | 17 |
| > 500 | > 45 | — | 36 | 21 |
| Petit chaudin | Imsaren | 6 | 200 sa 350 | 45 sa 55 | 25 sa 35 | 36 | 18 |
| 350 sa 600 | 55 sa 70 | 30 sa 40 | 36 | 21 |
| Chaudin | 6 | 600 sa 2 000 | 70 sa 90 | > 40 | 36 | 30 |
| Gros chaudin | 8 | > 2 000 | > 75 | > 40 | 60 | 40 |
| Jésus | Borża | 8 | 400 sa 1 500 | — | 20 sa 35 | 36 | 32 |
| > 1 500 | — | > 35 | 60 | 63 |
| Rosette | Fomm tal-musrana | 8 | > 1 000 | — | > 40 | 60 | 56 |

Isem tal-prodott

Kisi

Ikkapuljat: daqs minimu tal-biċċiet

(mm)

Piż taz-zalzett niexef

(g)

Dijametru tal-kisi

(mm)

Tul tal-kisi

(cm)

Perjodu minimu ta’ sterilizzazzjoni

(sigħat)

Perjodu minimu ta’ tnixxif

(jiem)

Zalzett niexef

Musrana ż-żgħira

6

200 sa 500

30 sa 45

—

36

17

> 500

> 45

—

36

21

Petit chaudin

Imsaren

6

200 sa 350

45 sa 55

25 sa 35

36

18

350 sa 600

55 sa 70

30 sa 40

36

21

Chaudin

6

600 sa 2 000

70 sa 90

> 40

36

30

Gros chaudin

8

> 2 000

> 75

> 40

60

40

Jésus

Borża

8

400 sa 1 500

—

20 sa 35

36

32

> 1 500

—

> 35

60

63

Rosette

Fomm tal-musrana

8

> 1 000

—

> 40

60

56

Preżentazzjoni tal-prodott

Il-prodott, fil-varjetajiet tiegħu, jista’ jinbiegħ kemm sħiħ (mingħajr ġilda jew marbut, fix-xibka jew fil-pakkett) bil-flora naturali tiegħu jew bit-trab, jew imqatta’ f’biċċiet għall-prodotti ta’ aktar minn 1,2 kg.

Karatteristiċi organolettiċi

Iz-zalzett maqtugħ huwa ta’ kulur ħamrani, kemm kemm skur, bix-xaħam, abjad, u ċerti ħwawar jidhru. Aktar ma l-biċċiet ikunu kbar iktar tkun ċara s-separazzjoni bejn ix-xaħam u d-dgħif.

It-togħmiet tat-taħlita, xi ftit melħin u mħawrin, huma assoċjati ma’ togħma qawwija ta’ laħam bi ftit aċidità jekk il-kisi jkun oħxon minħabba li dan itawwal iż-żmien tal-maturazzjoni.

Dawn it-togħmiet huma influwenzati mit-tmelliħ minn qabel tal-laħam li jiggarantixxi rbit perfett bejn id-dgħif u x-xaħam u li jiffavorixxi qatgħa nadifa tal-prodott u konsistenza ratba u pjaċevoli fil-ħalq.

Karatteristiċi fiżikokimiċi

Il-karatteristiċi taz-zalzett lest għall-bejgħ għandhom jissodisfaw il-valuri regolatorji taz-zalzett niexef ta’ kwalità għolja.

B’mod parallel, l-Aw (l-attività tal-ilma) tal-prodott ma jistax jaqbeż 0,91.

3.3.   Materja prima (għall-prodotti pproċessati biss):

Il-materja prima (dgħif u xaħam) li jintużaw fir-riċetta tas-“saucisson de l’Ardèche” tiġi esklussivament minn ħnieżer (ta’ piż standard jew kbir) u mil-laħam tal-ħanżira.

Il-laħam misjur ġej minn ħnieżer b’karkassa tqila u/jew laħam ta’ ħnieżer nisa, u jistgħu jiġu inkorporati sa massimu ta’ 60 %. Il-laħam minn ħnieżer ta' piż standard ukoll jista’ jiġi inkorporat sa massimu ta’ 60 %.

Il-laħam kollu huwa frisk u ta’ oriġini Ewropea (annimali mwielda, imrobbija u maqtula fl-Unjoni Ewropea).

(a)   il-laħam tal-ħnieżer

Il-laħam għandu jissodisfa mill-inqas il-kriterji li ġejjin:

| — | Għall-ħnieżer ta’ piż standard: |
| --- | --- |

—

Għall-ħnieżer ta’ piż standard:

| — | piż tal-karkassa sħuna mal-qatla bejn 72 u 89 Kg |
| --- | --- |

—

piż tal-karkassa sħuna mal-qatla bejn 72 u 89 Kg

| — | età minima għall-qatla ta’ 172 jum |
| --- | --- |

—

età minima għall-qatla ta’ 172 jum

| — | proporzjon tal-muskoli bejn 53 % u 63 % |
| --- | --- |

—

proporzjon tal-muskoli bejn 53 % u 63 %

| — | Għall-ħnieżer ta’ piż kbir: |
| --- | --- |

—

Għall-ħnieżer ta’ piż kbir:

| — | piż tal-karkassa sħuna 90 Kg jew iktar |
| --- | --- |

—

piż tal-karkassa sħuna 90 Kg jew iktar

| — | età minima għall-qatla ta’ 182 jum |
| --- | --- |

—

età minima għall-qatla ta’ 182 jum

| — | proporzjon tal-muskoli bejn 53 % u 63 % |
| --- | --- |

—

proporzjon tal-muskoli bejn 53 % u 63 %

Il-ħnieżer kollha (ta’ piż standard kif ukoll ta’ piż kbir) għandu jkollhom jissodisfaw l-ispeċifikazzjonijiet li ġejjin:

| — | Speċifikazzjonijiet ġenetiċi: |
| --- | --- |

—

Speċifikazzjonijiet ġenetiċi:

| — | il-ħnieżer huma mnissla minn ħnieżer magħżula mill-korpi tal-għażla tal-ħnieżer, jew minn ċentri ċċertifikati tal-inseminazzjoni artifiċjali. |
| --- | --- |

—

il-ħnieżer huma mnissla minn ħnieżer magħżula mill-korpi tal-għażla tal-ħnieżer, jew minn ċentri ċċertifikati tal-inseminazzjoni artifiċjali.

| — | fil-każijiet l-oħra, il-proporzjon tal-ħnieżer ta’ piż standard li huma sensittivi għall-alotan għandu jkun ta’ < 3 %, u l-annimali m’għandhomx ikunu mħassra mill-allel RN-(l-ebda każ). |
| --- | --- |

—

fil-każijiet l-oħra, il-proporzjon tal-ħnieżer ta’ piż standard li huma sensittivi għall-alotan għandu jkun ta’ < 3 %, u l-annimali m’għandhomx ikunu mħassra mill-allel RN-(l-ebda każ).

Iz-zalzett li jidher difettuż (axxess, xaħam artab u żejtni, laħam li jnixxi, sustanzi esoġeni, xquq, difetti ta’ tqaxxir, qoxra mqatta’ jew maħruqa, traċċi ta’ demm jew petechiae, ematomi jew tbenġil, ...) għandhom jitwarrbu. Dawn id-difetti fid-dehra għandhom ikunu limitati għal 5 % taz-zlazet li juru difett wieħed jew iktar.

(b)   il-laħam tal-ħnieżer nisa

Il-laħam għandu jkun sod, misjur u ta’ kulur sabiħ. Dawn il-karatteristiċi huma dovuti għall-ħtieġa li jintużaw qatgħat dgħifa: prieżet, spallejn, ġenbejn, xaħam tad-dahar, isdra.

Il-laħam li jnixxi jew ta’ kulur aħmar jgħajjat u x-xaħam li mhuwiex ta’ kulur abjad jew sod jiġu mwarrba.

Iz-zalzett li jidher difettuż (axxess, xaħam artab u żejtni, laħam li jnixxi, sustanzi esoġeni, xquq, difetti ta’ tqaxxir, qoxra mqatta’ jew maħruqa, traċċi ta’ demm jew petechiae, ematomi jew tbenġil,...) għandhom jitwarrbu. Dawn id-difetti fid-dehra għandhom ikunu limitati għal 5 % taz-zlazet li juru difett wieħed jew iktar.

Fl-aħħar nett, għandu jkun hemm perjodu minimu ta’ ġimagħtejn bejn it-tmiem tal-ftim u l-kunsinna.

3.4.   Għalf għall-annimali (għall-prodotti li ġejjin mill-annimali biss):

Il-ħnieżer kollha (ta’ piż standard kif ukoll ta’ piż kbir) għandu jkollhom il-kundizzjonijiet tal-għalf li ġejjin:

| — | Tal-inqas 60 % tal-għalf li jingħata lill-ħnieżer għandu jkun ċereali jew prodotti taċ-ċereali |
| --- | --- |

—

Tal-inqas 60 % tal-għalf li jingħata lill-ħnieżer għandu jkun ċereali jew prodotti taċ-ċereali

| — | L-użu ta’ addittivi artifiċjali li fihom fattur tat-tkabbir huwa pprojbit matul il-ħajja kollha tal-annimal |
| --- | --- |

—

L-użu ta’ addittivi artifiċjali li fihom fattur tat-tkabbir huwa pprojbit matul il-ħajja kollha tal-annimal

3.5.   Stadji speċifiċi tal-produzzjoni li għandhom isiru fiż-żona ġeografika ddefinita:

L-istadji kollha tal-produzzjoni mit-tmelliħ minn qabel tal-laħam sal-maturazzjoni taz-zalzett (tmelliħ minn qabel, il-fażi li fiha l-laħam jitħalla joqgħod, l-ikkapuljar, l-intaljar, it-tnixxif, il-maturazzjoni) għandhom isiru fiż-żona ġeografika tal-IĠP, billi huma kollha stadji fundamentali li jiddeterminaw l-ispeċifiċità tal-prodott.

3.6.   Regoli speċifiċi għat-tqattigħ, għall-ħakk, għall-ippakkjar, eċċ.:

Mhux applikabbli

3.7.   Regoli speċifiki għat-tikkettar:

L-isem użat għall-bejgħ: “saucisson de l’Ardèche” flimkien mal-varjetà korrispondenti fejn meħtieġ: saucisse sèche, petit chaudin, chaudin, chaudin large, rosette, jésus, li magħha kull operatur jista’ jżid isem tal-għażla tiegħu.

Il-logo tal-IĠP

Il-kliem “Indikazzjoni Ġeografika Protetta”

4.   Deskrizzjoni fil-qosor taż-żona ġeografika:

Iż-żona ġeografika tinsab fix-Xlokk ta’ Franza. Hija testendi fuq 326 muniċipalità tad-dipartiment tal-Ardèche, fir-reġjun ta’ Rhône-Alpes.

Iż-żona ġeografika tinkludi d-dipartiment kollu tal-Ardèche, minbarra l-muniċipalitajiet li ġejjin: Orgnac l’aven, Labastide de Virac, Vagnas, Salavas, Sampzon, Grospierres, Bessas, Beaulieu, Saint-André-de-Cruzières, Saint-Sauveur-de-Cruzières, Berrias et Castelau, Banne, u Saint Paul le jeune.

Il-fruntiera taż-żona ġeografika ġiet deċiża skont dawk il-muniċipalitajiet li jgawdu minn tradizzjoni antika u attwali ta’ manifattura taz-zalzett. Dawn jikkorrispondu għal dak li qabel kien il-Vivarais, li fl-1790 sar id-dipartiment tal-Ardèche. Id-dipartiment tal-Ardèche wara għadda minn diversi ċaqliq tal-fruntieri. Għalhekk, il-muniċipalitajiet tal-Ardèche maqtugħin miż-żona ġeografika reġgħu ngħaqdu aktar tard mad-dipartiment tal-Ardèche. Dawn aktar għandhom identità ta’ Garde, kemm minn perspettiva klimatika kif ukoll kulturali u m’għandhomx it-tradizzjoni tal-manifattura tas-saucisson de l’Ardèche.

5.   Rabta maż-żona ġeografika:

5.1.   Speċifiċità taż-żona ġeografika:

Il-fatturi umani

Iż-żona ġeografika li qabel kienet il-Vivarais u li aktar tard saret id-dipartiment tal-Ardèche, kienet il-benniena tat-tradizzjonijiet, tad-drawwiet u tas-sengħa li wiret l-Ardèche. Dan it-territorju baqa’ għal żmien twil protett mill-art tal-madwar u mhux aċċessibbli, u kien dan l-iżolament li wassal sabiex it-tradizzjonijiet marbuta mal-majjal (“l-annimal provvidenzjali”) bħat-tuades (ċelebrazzjonijiet tal-qtil tal-ħnieżer) li jagħmlu l-bdiewa fil-bidu tax-xitwa, il-kummerċ u s-swieq, it-tisjir, l-ikliet u l-festi daħlu sew fil-kultura tal-poplu u baqgħu jinżammu.

It-tekniki ta’ tnixxif u ta’ konservazzjoni taz-zalzett, użati mill-bdiewa permezz tat-tuades, aktar tard ġew użati mill-artiġjani tas-salumi u llum, iż-żona ġeografika hija kkaratterizzata minn preżenza qawwija ta’ salumeriji żgħar u medji, ħafna drabi antiki, li kienu kapaċi jgħaddu l-istorja u l-esperjenza tagħhom tul is-sekli u minn ġenerazzjoni għall-oħra, f’żona fejn il-kundizzjonijiet ġeografiċi u klimatiċi kienu favurihom.

Il-fatturi naturali

Iż-żona ġeografika hija magħmula minn żewġ tipi ta’ ambjenti. Il-“muntanji”, li l-għoli medju tagħhom ivarja minn 500 sa 1 700 metru, għandhom klima ħarxa. Filwaqt li sal-aħħar ta’ April il-borra tista’ tkun għadha nieżla sew fin-naħa tat-Tramuntana, il-klima ssir aktar moderata fin-naħa tan-Nofsinhar. F’dawn il-muntanji jaħkem riħ kiesaħ. L-altitudni tal-“art watja, l-għoljiet u l-pjanura”, tibda minn 400 metru sal-pjanura. Il-klima, li hawnhekk hija moderata, issir klima Mediterranja meta wieħed joqrob aktar lejn in-Nofsinhar.

F’dawn iż-żewġ ambjenti, għalkemm huma differenti fl-altitudni u fil-klima, setgħu jinħolqu, permezz tat-tuades li kienu jseħħu fil-bidu tax-xitwa, prattiki ta’ tnixxif taz-zalzett ta’ perjodu limitat ta’ żmien u li huma meħtieġa biex il-prodott jilħaq il-maturità sħiħa tiegħu.

5.2.   Speċifiċità tal-prodott:

L-ispeċifiċità tas-saucisson de l’Ardèche tissejjes fuq ir-reputazzjoni antika kemm ta’ dan il-prodott stess kif ukoll tal-laħam immellaħ tal-Ardèche b’mod ġenerali, u fuq l-għarfien prattiku speċifiku li jiggarantixxi l-aqwa espressjoni tal-ispeċifiċitajiet organolettiċi tal-prodott.

L-għarfien użat għall-ħolqien tas-saucisson de l’Ardèche

Is-saucisson de l’Ardèche, taħt il-forom differenti tiegħu, ġej mill-istess riċetta.

Il-kwalità tal-prodott, il-forma u d-daqs tiegħu, hija marbuta mal-użu ta’ partijiet differenti tal-imsaren tal-ħanżir li, spiss, jagħtu l-isem lit-tip ta’ prodott miksub. Id-daqs tal-biċċiet jiddependi mid-daqs taz-zalzett.

It-tul ta’ żmien ta’ tnixxif ivarja wkoll skont id-dijametru u l-piż tal-prodott u l-konsistenza tal-intestin.

Dawn il-kriterji ta’ kwalità kollha huma spjegati fil-punt 3.2 u miġbura fil-qosor fit-tabella ta’ paġna 2.

Minbarra l-elementi msemmija qabel, il-prattiki li ġejjin spiss jikkaratterizzaw ferm ir-riċetta:

| — | L-għażla ta’ laħam esklussivament frisk li jissodisfa l-kriterji definiti fl-ispeċifikazzjonijiet |
| --- | --- |

—

L-għażla ta’ laħam esklussivament frisk li jissodisfa l-kriterji definiti fl-ispeċifikazzjonijiet

| — | It-tmelliħ minn qabel tal-laħam: metodu antik li għadu jintuża fl-Ardèche li jippermetti tidwib perfett tal-proteini u għalhekk tgħaqqid tajjeb tal-biċċiet. |
| --- | --- |

—

It-tmelliħ minn qabel tal-laħam: metodu antik li għadu jintuża fl-Ardèche li jippermetti tidwib perfett tal-proteini u għalhekk tgħaqqid tajjeb tal-biċċiet.

| — | L-użu tal-imsaren kollha tal-ħanżir li, mill-bidu, dejjem kienu assoċjati mal-manifattura taz-zalzett u l-varjetajiet tiegħu. |
| --- | --- |

—

L-użu tal-imsaren kollha tal-ħanżir li, mill-bidu, dejjem kienu assoċjati mal-manifattura taz-zalzett u l-varjetajiet tiegħu.

| — | Il-maturazzjoni li kienet tiġi pprattikata, hekk kif tibda x-xitwa, fiż-żewġ ambjenti (muntanja u art watja, għoljiet u pjanura) u li għadha ssir sal-lum. |
| --- | --- |

—

Il-maturazzjoni li kienet tiġi pprattikata, hekk kif tibda x-xitwa, fiż-żewġ ambjenti (muntanja u art watja, għoljiet u pjanura) u li għadha ssir sal-lum.

Ħafna proċessi li jikkontribwixxu sabiex jagħtu lis-saucisson de l’Ardèche il-karatteristiċi organolettiċi tiegħu

Il-karatteristiċi organolettiċi tal-prodott

It-togħmiet tat-taħlita, kemm kemm melħin u mħawrin, huma assoċjati ma’ togħma qawwija ta’ laħam. Jekk il-kisi jkun oħxon u mxaħħam, dan itawwal iż-żmien tal-maturazzjoni tal-prodott u jagħtih togħma kemm kemm aċiduża.

Dawn it-togħmiet huma influwenzati mit-tmelliħ minn qabel tal-laħam li jagħti konsistenza ratba, pjaċevoli u li tinħall fil-ħalq filwaqt li jassigura qatgħa nadifa tal-prodott.

Ir-reputazzjoni tal-prodott

Fl-Ardèche, imlaqqam minn Curnonsky bħala “il-ġenna ta’ min jaf jiekol” (huwa ddeskriva r-raħal ċkejken ta’ Saint-Agrève bħala “il-Mekka tas-salumerija”), teżisti kultura kbira tal-majjali, imsejsa fuq it-tradizzjonijiet sa mis-seklu XVI. B’hekk, is-sengħa antika taz-zalzett (u tal-laħam immellaħ inġenerali) baqgħet tintiret u titkattar.

Sa mill-bidu tas-seklu XVI, Olivier de Serre, li kiber u għex f’din iż-żona u li sar Missier l-agrikoltura Franċiża, iddeskriva r-riti tal-qtil tal-ħnieżer, riti li minn dak iż-żmien ’l hawn ftit li xejn inbidlu “prova ta’ tradizzjoni soda tal-Ardèche f’dak li jirrigwarda l-ikel”.

Sa mis-seklu XVI, kienu jiġu pprattikati u mħaddma t-tekniki ta’ preżervazzjoni tal-laħam tal-majjal permezz tat-tmelliħ u t-tnixxif. Għalhekk, skont Michel Carlat “It-tuade hija festa, ħadd ma jiddispjaċih għall-annimal ikkaċċat [...] imdorrija jaħdmu iebes, l-abitanti tal-Vivarais iwettqu dan il-kompitu b’ċertu pjaċir: dawk li jbattlu u jnaddfu l-imsaren fl-ilma ffriżat ma jgergrux. [...] Fil-kċina, taħt il-ħarrieġa tal-fuklar, idendlu perżut u zalzett. Hawnhekk jinxfu u jaffumikaw għal ġimgħat twal”. Skont Pierre Charrie, matul Lejlet il-Milied: “... kienu jagħmlu festa bil-Jésus, zalzett kbir magħmul waqt it-tuade u miżmum għall-okkażjoni”. Nicole Pellet u Vincent Balaÿ jgħidu wkoll dwar il-jésus “It-togħma tiegħu hija madankollu magħrufa daqs dik taz-zalzett l-ieħor magħmul mill-istess laħam”

Skont Charles Forot, il-kummerċ beda fis-seklu XVII. Wara, is-swieq żviluppaw bejn l-1900 sal-1939 u, skont Guy Dürrenmatt, għenu sabiex jagħmlu s-saucisson de l’Ardèche magħruf.

Imbagħad, mill-bidu tas-seklu XX, bl-iżvilupp tat-turiżmu gastronomiku, is-saucisson de l’Ardèche ġie rikonoxxut bħala prodott tat-territorju u msemmi fl-“Inventarju tal-wirt kulinari ta’ Franza” ippubblikat fl-1995.

F’“Le Génie de l’Ardèche” (Ottubru 2007), Jean-Marc Gardès u Annie Sorrel jagħtu ġieħ lill-kreattività tal-abitanti tal-Ardèche b’fost l-oħrajn, “salumerija ta’ fama” ikkaratterizzata b’mod partikolari mis-saucisson de l’Ardèche.

Illum, is-saucisson de l’Ardèche huwa magħruf u rikonoxxut fi Franza kollha (artiklu ta’ Gault u Millau 1986, u diversi medalji miksuba fil-konkors ġenerali agrikolu ta’ Pariġi 2008 u 2009) u fl-Ewropa (medalji fid-DLG – konkors agrikolu Ġermaniż).

“Voyage gourmand en Rhône-Alpes” (pubblikazzjoni Glénat – 2006) jiddedika kapitolu sħiħ lill-Ardèche, lill-“Art watja tas-salumerija” tiegħu u lill-“prodotti nobbli tal-majjal” tiegħu fosthom ir-rosette, iz-zalzett, ix-chaudin, eċċ. ...

Ir-rivista ekonomika ta’ kull xahar l-Expansion, f’Lulju tal-1988 kienet iġġib it-titlu “Le saucisson de l’Ardèche dans le vent” (“Il-moda tas-saucisson de l’Ardèche”).

5.3.   Rabta kawżali bejn iż-żona ġeografika u l-kwalità jew il-karatteristiċi tal-prodott (għad-DPO) jew il-kwalità speċifika, ir-reputazzjoni jew il-karatteristiċi l-oħra tal-prodott (għall-IĠP):

Il-kwalità u l-fama tas-saucisson de l’Ardèche huma marbuta sew mat-territorju: huwa f’dan l-ambjent fil-parti l-kbira tiegħu muntanjuż, b’kundizzjonijiet klimatiċi ħorox, u mhux aċċessibbli, li żviluppat it-tradizzjoni tal-manifattura tas-saucissons de l’Ardèche, forma ta’ preżervazzjoni tal-laħam tal-majjal, f’post fejn il-ħanżir, sal-bidu tas-seklu XX, kien l-uniku fornitur tal-laħam għall-familji tal-Ardèche. Tradizzjonalment, il-ħanżir kien jinqatel fil-Milied, u l-laħam u l-prodotti tas-salumerija li kienu jsiru minnu kienu jgħinu matul ix-xitwa, kiefra ħafna fit-territorju tal-Ardèche.

Is-sengħa tradizzjonali llum tinsab għand l-intrapriżi tas-salumerija tal-Ardèche, li għandhom għal qalbhom l-għan li jgħożżuha u jgħadduha lill-ġenerazzjonijiet futuri: l-għażla u l-kwalità tal-laħam użat għall-produzzjoni tas-saucisson de l’Ardèche, l-użu tal-imsaren naturali kollha tal-ħanżir li jwassal għal tipi differenti ta’ zalzett niexef, l-użu tas-salnitru bħala l-uniku addittiv, it-tmelliħ minn qabel tad-dgħif fuq il-post tal-produzzjoni, il-kundizzjonijiet ta’ maturazzjoni u ta’ tnixxif addattati għad-diversità taz-zalzett niexef ...

Għaldaqstant, kien fil-qalba ta’ din l-art u ta’ dawn il-muntanji mogħnija bl-istorja, bit-tradizzjonijiet u bis-sengħa, li ssawret ir-reputazzjoni tas-saucisson de l'Ardèche, deskritta minn Olivier de Serres, missier l-agrikoltura Franċiża sa mis-seklu XVI, minn Charles Forot, poeta magħruf tal-Ardèche, minn Curnonsky li rrefera għall-Ardèche bħala l-“Ġenna ta’ min jaf jiekol”, u għar-raħal ċkejken ta’ Saint Agrève bħala “l-Mekka tas-salumerija”, u minn Charles Albin Mazon li esprima t-tifħir għal dan iz-zalzett u għall-oriġini tiegħu fl-1890 fil-ktieb tiegħu “voyage fantaisiste et sérieux à travers l'Ardèche” (“vjaġġ fantastiku u serju fl-Ardèche”) u li kien baqa’ mistagħġeb bis-“soqfa miksija bil-bejken, bil-perżut, bil-koxox tal-majjal u l-ħbula taz-zalzett”.

Sal-lum, din ir-reputazzjoni ta’ prodott tradizzjonali u ta’ kwalità għadha ferm ħajja. Għalhekk l-awturi ta’ “Le Génie de l’Ardèche” jiktbu “Fl-art watja tal-Ardèche fejn jonfoħ riħ ideali għat-tnixxif tas-salumi, bosta artiġjani tas-salumi jkomplu s-sengħa ta’ dari billi joffru prodotti lokali ta’ kwalità”

Referenza għall-pubblikazzjoni tal-ispeċifikazzjoni:

(L-Artikolu 5(7) tar-Regolament (KE) Nru 510/2006)

http://www.inao.gouv.fr/repository/editeur/pdf/CDCIGP/CDCSaucissonDeLArdeche.pdf

---

(1)  ĠU L 93, 31.3.2006, p. 12.

---

14.9.2010

| 14.9.2010 | MT | Il-Ġurnal Uffiċjali tal-Unjoni Ewropea | C 247/s3 |
| --- | --- | --- | --- |

MT

Il-Ġurnal Uffiċjali tal-Unjoni Ewropea

C 247/s3

---

AVVIŻ

Fl-14 ta’ Settembru 2010, f'Il-Ġurnal Uffiċjali tal-Unjoni Ewropea C 247 A, se jiġi ppubblikat il-“Katalgu Komuni ta’ varjetajiet ta’ speċi ta’ ħxejjex agrikoli — il-5 suppliment tat-28 edizzjoni kompluta”.

L-abbonati tal-Ġurnal Uffiċjali jistgħu jiksbu l-istess numru ta’ kopji u verżjonijiet lingwistiċi ta’ dan il-Ġurnal Uffiċjali bħal dawk li jiksbu mingħajr ħlas. L-abbonati huma mitluba jirritornaw il-formola mehmuża hawnhekk, mimlija u bin-numru sħiħ tal-abbonament tagħhom (il-kodiċi jidher fuq ix-xellug ta’ kull tikketta u jibda: O/...). Dan il-Ġurnal Uffiċjali se jibqa’ disponibbli mingħajr ħlas għal sena mid-data ta’ meta jiġi ppubblikat.

Non-abbonati jistgħu jordnaw dan il-Ġurnal Uffiċjali bi ħlas f’wieħed mill-uffiċini tal-bejgħ tagħna (ara http://publications.europa.eu/others/agents/index_mt.htm).

Dan il-Ġurnal Uffiċjali — bħall-Ġurnali Uffiċjali kollha (L, C, CA, CE) — jista’ jiġi kkonsultat mingħajr ħlas online fuq http://eur-lex.europa.eu

Image

---