# Επίσημη Εφημερίδα C 241/2010

| | ISSN 1725-2415
  doi:10.3000/17252415.C_2010.241.ell |
| --- | --- |
| Επίσημη Εφημερίδα
  της Ευρωπαϊκής Ένωσης | C 241 |
| | |
| Έκδοση στην ελληνική γλώσσα | Ανακοινώσεις και Πληροφορίες | 53ό έτος8 Σεπτεμβρίου # 2010 |

ISSN 1725-2415

doi:10.3000/17252415.C_2010.241.ell

Επίσημη Εφημερίδα

της Ευρωπαϊκής Ένωσης

C 241

Έκδοση στην ελληνική γλώσσα

Ανακοινώσεις και Πληροφορίες

53ό έτος8 Σεπτεμβρίου # 2010

---

| Ανακοίνωση αριθ | Περιεχόμενα | Σελίδα |
| --- | --- | --- |
| | II   Ανακοινώσεις |
| | ΑΝΑΚΟΙΝΩΣΕΙΣ ΑΠΟ ΤΑ ΘΕΣΜΙΚΑ ΟΡΓΑΝΑ, ΤΑ ΛΟΙΠΑ ΟΡΓΑΝΑ ΚΑΙ ΤΟΥΣ ΟΡΓΑΝΙΣΜΟΥΣ ΤΗΣ ΕΥΡΩΠΑΪΚΗΣ ΕΝΩΣΗΣ |
| | Ευρωπαϊκή Επιτροπή |
| 2010/C 241/01 | Μη διατύπωση αντιρρήσεων σχετικά με κοινοποιηθείσα συγκέντρωση (Υπόθεση COMP/M.5756 — DFDS/Norfolk) (
  1
  ) | 1 |
| 2010/C 241/02 | Μη διατύπωση αντιρρήσεων σχετικά με κοινοποιηθείσα συγκέντρωση (Υπόθεση COMP/M.5747 — Iberia/British Airways) (
  1
  ) | 1 |

Ανακοίνωση αριθ

Περιεχόμενα

Σελίδα

II   Ανακοινώσεις

ΑΝΑΚΟΙΝΩΣΕΙΣ ΑΠΟ ΤΑ ΘΕΣΜΙΚΑ ΟΡΓΑΝΑ, ΤΑ ΛΟΙΠΑ ΟΡΓΑΝΑ ΚΑΙ ΤΟΥΣ ΟΡΓΑΝΙΣΜΟΥΣ ΤΗΣ ΕΥΡΩΠΑΪΚΗΣ ΕΝΩΣΗΣ

Ευρωπαϊκή Επιτροπή

2010/C 241/01

Μη διατύπωση αντιρρήσεων σχετικά με κοινοποιηθείσα συγκέντρωση (Υπόθεση COMP/M.5756 — DFDS/Norfolk) (
  1
  )

1

1

2010/C 241/02

Μη διατύπωση αντιρρήσεων σχετικά με κοινοποιηθείσα συγκέντρωση (Υπόθεση COMP/M.5747 — Iberia/British Airways) (
  1
  )

1

1

| | IV   Πληροφορίες |
| --- | --- |
| | ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ ΠΡΟΕΡΧΟΜΕΝΕΣ ΑΠΟ ΤΑ ΘΕΣΜΙΚΑ ΟΡΓΑΝΑ, ΤΑ ΛΟΙΠΑ ΟΡΓΑΝΑ ΚΑΙ ΤΟΥΣ ΟΡΓΑΝΙΣΜΟΥΣ ΤΗΣ ΕΥΡΩΠΑΪΚΗΣ ΕΝΩΣΗΣ |
| | Ευρωπαϊκή Επιτροπή |
| 2010/C 241/03 | Ισοτιμίες του ευρώ | 2 |

IV   Πληροφορίες

ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ ΠΡΟΕΡΧΟΜΕΝΕΣ ΑΠΟ ΤΑ ΘΕΣΜΙΚΑ ΟΡΓΑΝΑ, ΤΑ ΛΟΙΠΑ ΟΡΓΑΝΑ ΚΑΙ ΤΟΥΣ ΟΡΓΑΝΙΣΜΟΥΣ ΤΗΣ ΕΥΡΩΠΑΪΚΗΣ ΕΝΩΣΗΣ

Ευρωπαϊκή Επιτροπή

2010/C 241/03

Ισοτιμίες του ευρώ

2

| | V   Γνωστοποιήσεις |
| --- | --- |
| | ΛΟΙΠΕΣ ΠΡΑΞΕΙΣ |
| | Ευρωπαϊκή Επιτροπή |
| 2010/C 241/04 | Δημοσίευση αίτησης σύμφωνα με το άρθρο 6 παράγραφος 2 του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 510/2006 του Συμβουλίου για την προστασία των γεωγραφικών ενδείξεων και των ονομασιών προέλευσης των γεωργικών προϊόντων και των τροφίμων | 3 |

V   Γνωστοποιήσεις

ΛΟΙΠΕΣ ΠΡΑΞΕΙΣ

Ευρωπαϊκή Επιτροπή

2010/C 241/04

Δημοσίευση αίτησης σύμφωνα με το άρθρο 6 παράγραφος 2 του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 510/2006 του Συμβουλίου για την προστασία των γεωγραφικών ενδείξεων και των ονομασιών προέλευσης των γεωργικών προϊόντων και των τροφίμων

3

| | |
| --- | --- |
| | (1)   Κείμενο που παρουσιάζει ενδιαφέρον για τον ΕΟΧ |

---

(1)   Κείμενο που παρουσιάζει ενδιαφέρον για τον ΕΟΧ

1

| EL | |
| --- | --- |

EL

---

II Ανακοινώσεις

ΑΝΑΚΟΙΝΩΣΕΙΣ ΑΠΟ ΤΑ ΘΕΣΜΙΚΑ ΟΡΓΑΝΑ, ΤΑ ΛΟΙΠΑ ΟΡΓΑΝΑ ΚΑΙ ΤΟΥΣ ΟΡΓΑΝΙΣΜΟΥΣ ΤΗΣ ΕΥΡΩΠΑΪΚΗΣ ΕΝΩΣΗΣ

Ευρωπαϊκή Επιτροπή

| 8.9.2010 | EL | Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης | C 241/1 |
| --- | --- | --- | --- |

8.9.2010

EL

Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης

C 241/1

---

Μη διατύπωση αντιρρήσεων σχετικά με κοινοποιηθείσα συγκέντρωση

(Υπόθεση COMP/M.5756 — DFDS/Norfolk)

(Κείμενο που παρουσιάζει ενδιαφέρον για τον ΕΟΧ)

2010/C 241/01

Στις 17 Ιουνίου 2010, η Επιτροπή αποφάσισε να μη διατυπώσει αντιρρήσεις σχετικά με την ανωτέρω κοινοποιηθείσα συγκέντρωση και να την χαρακτηρίσει συμβιβάσιμη με την κοινή αγορά. Η απόφαση αυτή βασίζεται στο άρθρο 6 παράγραφος 1 στοιχείο β) του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 139/2004 του Συμβουλίου. Το πλήρες κείμενο της απόφασης διατίθεται μόνον στα αγγλική και θα δημοσιοποιηθεί χωρίς τα επιχειρηματικά απόρρητα στοιχεία τα οποία ενδέχεται να περιέχει. Θα διατίθεται:

| — | από τη σχετική με τις συγκεντρώσεις ενότητα του δικτυακού τόπου για τον ανταγωνισμό της Επιτροπής (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). O δικτυακός αυτός τόπος παρέχει διάφορα μέσα που βοηθούν στον εντοπισμό μεμονωμένων αποφάσεων για συγκεντρώσεις όπως ευρετήρια επιχειρήσεων, αριθμών υποθέσεων, και ημερομηνιών και τομεακά ευρετήρια, |
| --- | --- |

—

από τη σχετική με τις συγκεντρώσεις ενότητα του δικτυακού τόπου για τον ανταγωνισμό της Επιτροπής (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). O δικτυακός αυτός τόπος παρέχει διάφορα μέσα που βοηθούν στον εντοπισμό μεμονωμένων αποφάσεων για συγκεντρώσεις όπως ευρετήρια επιχειρήσεων, αριθμών υποθέσεων, και ημερομηνιών και τομεακά ευρετήρια,

| — | σε ηλεκτρονική μορφή στον δικτυακό τόπο EUR-Lex (http://eur-lex.europa.eu/en/index.htm) με αριθμό εγγράφου 32010M5756. Ο δικτυακός τόπος EUR-Lex αποτελεί την επιγραμμική πρόσβαση στην ευρωπαϊκή νομοθεσία. |
| --- | --- |

—

σε ηλεκτρονική μορφή στον δικτυακό τόπο EUR-Lex (http://eur-lex.europa.eu/en/index.htm) με αριθμό εγγράφου 32010M5756. Ο δικτυακός τόπος EUR-Lex αποτελεί την επιγραμμική πρόσβαση στην ευρωπαϊκή νομοθεσία.

---

| 8.9.2010 | EL | Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης | C 241/1 |
| --- | --- | --- | --- |

8.9.2010

EL

Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης

C 241/1

---

Μη διατύπωση αντιρρήσεων σχετικά με κοινοποιηθείσα συγκέντρωση

(Υπόθεση COMP/M.5747 — Iberia/British Airways)

(Κείμενο που παρουσιάζει ενδιαφέρον για τον ΕΟΧ)

2010/C 241/02

Στις 14 Ιουλίου 2010, η Επιτροπή αποφάσισε να μη διατυπώσει αντιρρήσεις σχετικά με την ανωτέρω κοινοποιηθείσα συγκέντρωση και να την χαρακτηρίσει συμβιβάσιμη με την κοινή αγορά. Η απόφαση αυτή βασίζεται στο άρθρο 6 παράγραφος 1 στοιχείο β) του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 139/2004 του Συμβουλίου. Το πλήρες κείμενο της απόφασης διατίθεται μόνον στα αγγλική και θα δημοσιοποιηθεί χωρίς τα επιχειρηματικά απόρρητα στοιχεία τα οποία ενδέχεται να περιέχει. Θα διατίθεται:

| — | από τη σχετική με τις συγκεντρώσεις ενότητα του δικτυακού τόπου για τον ανταγωνισμό της Επιτροπής (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). O δικτυακός αυτός τόπος παρέχει διάφορα μέσα που βοηθούν στον εντοπισμό μεμονωμένων αποφάσεων για συγκεντρώσεις όπως ευρετήρια επιχειρήσεων, αριθμών υποθέσεων, και ημερομηνιών και τομεακά ευρετήρια, |
| --- | --- |

—

από τη σχετική με τις συγκεντρώσεις ενότητα του δικτυακού τόπου για τον ανταγωνισμό της Επιτροπής (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). O δικτυακός αυτός τόπος παρέχει διάφορα μέσα που βοηθούν στον εντοπισμό μεμονωμένων αποφάσεων για συγκεντρώσεις όπως ευρετήρια επιχειρήσεων, αριθμών υποθέσεων, και ημερομηνιών και τομεακά ευρετήρια,

| — | σε ηλεκτρονική μορφή στον δικτυακό τόπο EUR-Lex (http://eur-lex.europa.eu/en/index.htm) με αριθμό εγγράφου 32010M5747. Ο δικτυακός τόπος EUR-Lex αποτελεί την επιγραμμική πρόσβαση στην ευρωπαϊκή νομοθεσία. |
| --- | --- |

—

σε ηλεκτρονική μορφή στον δικτυακό τόπο EUR-Lex (http://eur-lex.europa.eu/en/index.htm) με αριθμό εγγράφου 32010M5747. Ο δικτυακός τόπος EUR-Lex αποτελεί την επιγραμμική πρόσβαση στην ευρωπαϊκή νομοθεσία.

---

IV Πληροφορίες

ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ ΠΡΟΕΡΧΟΜΕΝΕΣ ΑΠΟ ΤΑ ΘΕΣΜΙΚΑ ΟΡΓΑΝΑ, ΤΑ ΛΟΙΠΑ ΟΡΓΑΝΑ ΚΑΙ ΤΟΥΣ ΟΡΓΑΝΙΣΜΟΥΣ ΤΗΣ ΕΥΡΩΠΑΪΚΗΣ ΕΝΩΣΗΣ

Ευρωπαϊκή Επιτροπή

| 8.9.2010 | EL | Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης | C 241/2 |
| --- | --- | --- | --- |

8.9.2010

EL

Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης

C 241/2

---

Ισοτιμίες του ευρώ (1)

7 Σεπτεμβρίου 2010

2010/C 241/03

1 ευρώ =

| | Νομισματική μονάδα | Ισοτιμία |
| --- | --- | --- |
| USD | δολάριο ΗΠΑ | 1,2744 |
| JPY | ιαπωνικό γιεν | 106,86 |
| DKK | δανική κορόνα | 7,4449 |
| GBP | λίρα στερλίνα | 0,83160 |
| SEK | σουηδική κορόνα | 9,3185 |
| CHF | ελβετικό φράγκο | 1,2903 |
| ISK | ισλανδική κορόνα | |
| NOK | νορβηγική κορόνα | 7,8910 |
| BGN | βουλγαρικό λεβ | 1,9558 |
| CZK | τσεχική κορόνα | 24,726 |
| EEK | εσθονική κορόνα | 15,6466 |
| HUF | ουγγρικό φιορίνι | 286,45 |
| LTL | λιθουανικό λίτας | 3,4528 |
| LVL | λεττονικό λατ | 0,7092 |
| PLN | πολωνικό ζλότι | 3,9371 |
| RON | ρουμανικό λέι | 4,2919 |
| TRY | τουρκική λίρα | 1,9267 |
| AUD | αυστραλιανό δολάριο | 1,3982 |
| CAD | καναδικό δολάριο | 1,3286 |
| HKD | δολάριο Χονγκ Κονγκ | 9,8992 |
| NZD | νεοζηλανδικό δολάριο | 1,7663 |
| SGD | δολάριο Σιγκαπούρης | 1,7179 |
| KRW | νοτιοκορεατικό γουόν | 1 500,26 |
| ZAR | νοτιοαφρικανικό ραντ | 9,2722 |
| CNY | κινεζικό γιουάν | 8,6550 |
| HRK | κροατικό κούνα | 7,2820 |
| IDR | ινδονησιακή ρουπία | 11 493,73 |
| MYR | μαλαισιανό ρίγκιτ | 3,9850 |
| PHP | πέσο Φιλιππινών | 56,789 |
| RUB | ρωσικό ρούβλι | 39,2537 |
| THB | ταϊλανδικό μπατ | 39,740 |
| BRL | ρεάλ Βραζιλίας | 2,2011 |
| MXN | μεξικανικό πέσο | 16,6156 |
| INR | ινδική ρουπία | 59,6680 |

Νομισματική μονάδα

Ισοτιμία

USD

δολάριο ΗΠΑ

1,2744

JPY

ιαπωνικό γιεν

106,86

DKK

δανική κορόνα

7,4449

GBP

λίρα στερλίνα

0,83160

SEK

σουηδική κορόνα

9,3185

CHF

ελβετικό φράγκο

1,2903

ISK

ισλανδική κορόνα

NOK

νορβηγική κορόνα

7,8910

BGN

βουλγαρικό λεβ

1,9558

CZK

τσεχική κορόνα

24,726

EEK

εσθονική κορόνα

15,6466

HUF

ουγγρικό φιορίνι

286,45

LTL

λιθουανικό λίτας

3,4528

LVL

λεττονικό λατ

0,7092

PLN

πολωνικό ζλότι

3,9371

RON

ρουμανικό λέι

4,2919

TRY

τουρκική λίρα

1,9267

AUD

αυστραλιανό δολάριο

1,3982

CAD

καναδικό δολάριο

1,3286

HKD

δολάριο Χονγκ Κονγκ

9,8992

NZD

νεοζηλανδικό δολάριο

1,7663

SGD

δολάριο Σιγκαπούρης

1,7179

KRW

νοτιοκορεατικό γουόν

1 500,26

ZAR

νοτιοαφρικανικό ραντ

9,2722

CNY

κινεζικό γιουάν

8,6550

HRK

κροατικό κούνα

7,2820

IDR

ινδονησιακή ρουπία

11 493,73

MYR

μαλαισιανό ρίγκιτ

3,9850

PHP

πέσο Φιλιππινών

56,789

RUB

ρωσικό ρούβλι

39,2537

THB

ταϊλανδικό μπατ

39,740

BRL

ρεάλ Βραζιλίας

2,2011

MXN

μεξικανικό πέσο

16,6156

INR

ινδική ρουπία

59,6680

---

(1)  Πηγή: Ισοτιμίες αναφοράς που δημοσιεύονται από την Ευρωπαϊκή Κεντρική Τράπεζα.

---

V Γνωστοποιήσεις

ΛΟΙΠΕΣ ΠΡΑΞΕΙΣ

Ευρωπαϊκή Επιτροπή

| 8.9.2010 | EL | Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης | C 241/3 |
| --- | --- | --- | --- |

8.9.2010

EL

Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης

C 241/3

---

Δημοσίευση αίτησης σύμφωνα με το άρθρο 6 παράγραφος 2 του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 510/2006 του Συμβουλίου για την προστασία των γεωγραφικών ενδείξεων και των ονομασιών προέλευσης των γεωργικών προϊόντων και των τροφίμων

2010/C 241/04

Η παρούσα δημοσίευση παρέχει το δικαίωμα ένστασης κατά την έννοια του άρθρου 7 του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 510/2006 του Συμβουλίου (1). Η δήλωση ένστασης υποβάλλεται στην Επιτροπή εντός εξαμήνου από την ημερομηνία της παρούσας δημοσίευσης.

ΕΝΙΑΙΟ ΕΓΓΡΑΦΟ

ΚΑΝΟΝΙΣΜΟΣ (ΕΚ) αριθ. 510/2006 ΤΟΥ ΣΥΜΒΟΥΛΙΟΥ

«MAGIUN DE PRUNE TOPOLOVENI»

Αριθ. ΕΚ: RO-PGI-0005-0763-04.03.2009

ΠΟΠ ( ) ΠΓΕ ( Χ )

Στην παρούσα σύνοψη παρατίθενται τα κύρια στοιχεία των προδιαγραφών του προϊόντος για ενημερωτικούς σκοπούς.

1.   Ονομασία:

«Magiun de prune Topoloveni»

2.   Κράτος μέλος ή τρίτη χώρα:

Ρουμανία

3.   Περιγραφή του γεωργικού προϊόντος ή του τροφίμου:

3.1.   Τύπος προϊόντος:

| Κλάση 1.6. | Φρούτα, λαχανικά και δημητριακά νωπά ή μεταποιημένα |
| --- | --- |

Κλάση 1.6.

Φρούτα, λαχανικά και δημητριακά νωπά ή μεταποιημένα

3.2.   Περιγραφή του προϊόντος για το οποίο ισχύει η ονομασία υπό 1:

Το προϊόν «Magiun de prune Topoloveni» είναι ένας ομοιογενής πολτός δαμάσκηνων με λεπτή υφή, χωρίς θρόμβους ούτε υπολείμματα επιδερμίδας, με στιλπνή επιφάνεια λόγω της τοπικής μεθόδου παραγωγής. Παράγεται από δαμάσκηνα ποιότητας, προσεκτικά επιλεγμένα, σε πλήρη ωρίμαση. Η επιδερμίδα των δαμάσκηνων περιέχεται στο τελικό προϊόν, γεγονός που αυξάνει την διατροφική του αξία, δεδομένου ότι η επιδερμίδα περιέχει, όπως είναι γνωστό, το μεγαλύτερο τμήμα των βιολογικά δραστικών ουσιών, τα φυτικά θρεπτικά στοιχεία (αντιοξειδωτικά, βιταμίνες, διαλυτές και αδιάλυτες εδώδιμες ίνες, κ.λπ.).

Το προϊόν «Magiun de prune Topoloveni» έχει βαθυκάστανο χρώμα, καθώς τα δαμάσκηνα έχουν φθάσει σε πλήρη ωρίμαση· το χρώμα του επηρεάζεται επίσης από την μεγάλη διάρκεια θέρμανσης κατά τη φάση συμπύκνωσης.

Το προϊόν «Magiun de prune Topoloveni» έχει τη γλυκόξινη και ευχάριστη γεύση των ώριμων δαμάσκηνων, με έντονο και ευχάριστο άρωμα, χωρίς ξένη γεύση και οσμή καμένου, ζύμωσης ή ευρωτίασης.

3.3.   Πρώτες ύλες (μόνο για μεταποιημένα προϊόντα):

Για την παρασκευή του προϊόντος «Magiun de prune Topoloveni», χρησιμοποιούνται δαμάσκηνα που έχουν φθάσει σε ωριμότητα, προερχόμενα από την καλλιέργεια δαμάσκηνων λεγόμενων «brumării» (Prunus domestica L. ssp domestica) και των ποικιλιών που έχουν προκύψει από αυτήν: Stanley, Pitestean, Tuleu timpuriu, Tuleu gras, Grasa ameliorata, Grasa Romanesca, Bistriteana, Vinata Romaneasca, Brumarii, Valcean, Centenar, Pescarus, Dimbovita, Tomnatici de Caran Sebes, Silvia, Boambe de Leordeni.

Οι καρποί αυτών των ποικιλιών διαθέτουν τα χαρακτηριστικά που είναι αναγκαία για την παρασκευή του προϊόντος λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς τους σε υδατάνθρακες (φυσικό σάκχαρο) και σε βιταμίνη C, που επιτυγχάνεται αφήνοντας τα δαμάσκηνα να ωριμάσουν σε μέτρια θερμοκρασία (ήπια).

Μόνον οι πολύ ώριμοι και προσεκτικά επιλεγμένοι καρποί χρησιμοποιούνται στη διαδικασία παραγωγής του προϊόντος «Magiun de prune Topoloveni». Οι καρποί πρέπει να είναι υγιείς και να προέρχονται από οπωρώνες στους οποίους τα χημικά λιπάσματα χρησιμοποιούνται με φειδώ· πρέπει να μην φέρουν σημάδια σήψης, μηχανικές κακώσεις και ορατά ίχνη από δήγματα εντόμων, ακάριων ή άλλων παρασίτων.

3.4.   Ζωοτροφές (μόνον για προϊόντα ζωικής προέλευσης):

—

3.5.   Ειδικά στάδια της παραγωγής τα οποία πρέπει να εκτελούνται εντός της οριοθετημένης γεωγραφικής περιοχής:

Η μονάδα επεξεργασίας των δαμάσκηνων για την παραγωγή του προϊόντος «Magiun de prune Topoloveni» πρέπει να βρίσκεται εντός της οριοθετούμενης στο σημείο 4 περιοχής.

Παραλαβή: τα δαμάσκηνα παραλαμβάνονται στην ζώνη επεξεργασίας και αποθηκεύονται σε κλειστούς χώρους που προβλέπονται ειδικά για το σκοπό αυτό, νωποί, καθαρισμένοι και απαλλαγμένοι από ξένες οσμές.

Πλύσιμο: γίνεται με μηχανικά μέσα, σε συσκευές με καταιωνιστήρα για την έκπλυση με ψυχρό πόσιμο νερό. Η έκπλυση εκτελείται υπό μόνιμη παρακολούθηση ώστε να αποφεύγεται να παρεισφρήσει άμμος ή άλλη ακαθαρσία στο τελικό προϊόν.

Διαλογή: τα πλυμένα δαμάσκηνα μεταφέρονται στην ανυψωτική ταινία ώστε να γίνει η διαλογή και να αφαιρεθούν εκείνα που δεν πληρούν τις προδιαγραφές.

Θερμική επεξεργασία: συνίσταται σε σύντομη θέρμανση σε ειδικές εγκαταστάσεις από ανοξείδωτο χάλυβα, με ατμό θερμοκρασίας 80 °C και σε πίεση 1,5 ατμόσφαιρας, επί 4 έως 5 λεπτά.

Η σύνθλιψη εκτελείται σε δύο στάδια: στο πρώτο στάδιο χρησιμοποιούνται κόσκινα με διάκενα των 3 mm το μέγιστο και, στο δεύτερο στάδιο, κόσκινα με διάκενα των 1,8 έως 2 mm, ώστε να παραχθεί πολτός δαμάσκηνων όσο το δυνατόν πιο καθαρός και ομοιογενής.

Συμπύκνωση: ο πολτός δαμάσκηνων συμπυκνώνεται με θέρμανση σε ανοιχτά σκεύη με διπλό τοίχωμα έως να επιτευχθεί συμπύκνωση τουλάχιστον 55 % ξηράς ουσίας και να παραχθεί το προϊόν «Magiun de prune Topoloveni». Η συμπύκνωση συνίσταται στην απομάκρυνση του νερού των δαμάσκηνων σε ελεγχόμενη θερμοκρασία. Επιτυγχάνεται χάρη στον ατμό που κυκλοφορεί μέσα στο διπλό τοίχωμα των σκευών θέρμανσης έως ότου το προϊόν φθάσει σε συμπύκνωση 50 έως 52 βαθμούς Brix, επί 9 έως 12 ώρες αναλόγως της περιεκτικότητας της πρώτης ύλης σε ξηρά ουσία.

Τα σκεύη θέρμανσης με διπλό τοίχωμα είναι εξοπλισμένα με ξύλινους αναδευτήρες τύπου άγκυρας, που εξασφαλίζουν την μόνιμη (συνεχή) ομογενοποίηση του πολτού δαμάσκηνων ώστε να αποφεύγεται το «κόλλημα» ή η καραμελοποίηση του πολτού. Η συμπύκνωση ελέγχεται από ειδικευμένο προσωπικό, με φορητό διαθλασίμετρο, για να προσδιοριστεί η ποιότητα του τελικού προϊόντος. Δεν είναι σκόπιμο να παρατείνεται ο χρόνος θέρμανσης μετά την επίτευξη συμπύκνωσης 60 βαθμών Brix επειδή το προϊόν «Magiun de prune Topoloven» ενδέχεται ν αποκτήσει γεύση και οσμή καμένου· αφετέρου, η μείωση του χρόνου θέρμανσης μπορεί να επιφέρει τη ζύμωση του τελικού προϊόντος.

Διαχωρισμός — ψύξη: η παραχθείσα παρτίδα προϊόντος «Magiun de prune Topoloveni»«» διαμοιράζεται ομοιόμορφα σε τρία βαρέλια χωρητικότητας 200 l, επενδεδυμένα με σάκους από PVC (μεμβράνη κατάλληλη για τρόφιμα), χρησιμοποιώντας ξύλινες κουτάλες, τοποθετείται σε λεπτές στρώσεις ώστε να προϊόν να φθάσει το συντομότερο δυνατόν σε θερμοκρασία περιβάλλοντος για να αποθηκευτεί στη συνέχεια σε ειδικούς θαλάμους κατάλληλα διαμορφωμένους για το σκοπό αυτό.

Η πλήρωση των βαρελιών που είναι επενδεδυμένα με μεμβράνη κατάλληλη για τρόφιμα διαρκεί 5 έως 7 ημέρες, έως την πλήρη ψύξη του προϊόντος, αναλόγως της θερμοκρασίας περιβάλλοντος. Ο έλεγχος της ψύξης εκτελείται οργανοληπτικά, με ξύλινο φτυαράκι ή κουτάλα.

Απαγορεύεται η προσθήκη συντηρητικών ή γλυκαντικών ουσιών, ανεξαρτήτως της ποιότητας της πρώτης ύλης που χρησιμοποιήθηκε.

3.6.   Ειδικοί κανόνες σχετικά με τον τεμαχισμό, το τρίψιμο, τη συσκευασία κ.λπ.:

Η συσκευασία και η αποθήκευση εκτελούνται εντός της οριοθετημένης γεωγραφικής περιοχής, δηλαδή στην πόλη Topoloveni, ώστε να διαφυλάσσονται οι ιδιότητες του προϊόντος. Η διεργασία ωρίμασης και ξήρανσης του προϊόντος «Magiun de prune Topoloveni» πρέπει να ελέγχεται σχολαστικά.

Πράγματι, εάν η συσκευασία δεν εκτελείται με τον ενδεδειγμένο τρόπο, η δράση φυσικοχημικών και βιολογικών παραγόντων, υπό την επίδραση του αέρα και της θερμότητας του περιβάλλοντα χώρου στο εξωτερικό των βαρελιών μπορεί να επηρεάσει το χρώμα, την οσμή και τη γεύση του προϊόντος.

Είναι υποχρεωτικό να ελέγχεται το προϊόν καθ’ όλη την περίοδο συσκευασίας και ψύξης ώστε να αποφεύγεται η διαδικασία υγροποίησης υδρατμών, δηλαδή η παρουσία μικροσκοπικής ποσότητας νερού, που θα μπορούσε να διευκολύνει την ανάπτυξη μικροοργανισμών (βακτηρίων, ζυμών και μυκήτων).

Το προϊόν «Magiun de prune Topoloveni» συσκευάζεται χύδην ή σε φιάλες.

Η συσκευασία χύδην γίνεται σε βαρέλια τα οποία επενδύονται με μεμβράνη κατάλληλη για τρόφιμα (σάκοι από PVC). Τα βαρέλια με το προϊόν αφήνονται να ψυχθούν, τα άκρα των σάκων από PVC (μεμβράνη κατάλληλη για τρόφιμα) καθαρίζονται και κατόπιν διπλώνονται, στη συνέχεια προστίθεται ένας άλλος δίσκος από PVC (μεμβράνη κατάλληλη για τρόφιμα) και ακολούθως τα βαρέλια κλείνονται ερμητικά με κάλυμμα.

Η συσκευασία χύδην είναι απαραίτητη γιατί οι μόνες πρώτες ύλες που χρησιμοποιούνται είναι τα ώριμα δαμάσκηνα, που αγοράζονται κατά τη διάρκεια ενός σύντομου χρονικού διαστήματος που διαρκεί το πολύ εξήντα ημέρες ετησίως (από τις 15 Αυγούστου έως τις 15 Οκτωβρίου το αργότερο). Κατά τη συσκευασία χύδην δεν γίνεται παστερίωση.

Για τη συσκευασία σε γυάλινα δοχεία, η παρτίδα του «Magiun de prune Topoloveni» διαμοιράζεται με αυτόματο τρόπο (σε γραμμή συσκευασίας) σε δοχεία τα οποία στη συνέχεια κλείνονται με κάλυμμα και αποστέλλονται για παστερίωση, η οποία εκτελείται με την ακόλουθη μέθοδο:

| — | για τα δοχεία των 350 g: η θερμοκρασία αυξάνεται στους 100 °C εντός 15 λεπτών, διατηρείται σε αυτό το επίπεδο επί 25 λεπτά και κατόπιν μειώνεται στο αρχικό επίπεδο εντός 15 λεπτών· |
| --- | --- |

—

για τα δοχεία των 350 g: η θερμοκρασία αυξάνεται στους 100 °C εντός 15 λεπτών, διατηρείται σε αυτό το επίπεδο επί 25 λεπτά και κατόπιν μειώνεται στο αρχικό επίπεδο εντός 15 λεπτών·

| — | για τα δοχεία των 800 g: η θερμοκρασία αυξάνεται στους 105 °C εντός 15 λεπτών, διατηρείται σε αυτό το επίπεδο επί 45 λεπτά και κατόπιν μειώνεται στο αρχικό επίπεδο εντός 15 λεπτών. |
| --- | --- |

—

για τα δοχεία των 800 g: η θερμοκρασία αυξάνεται στους 105 °C εντός 15 λεπτών, διατηρείται σε αυτό το επίπεδο επί 45 λεπτά και κατόπιν μειώνεται στο αρχικό επίπεδο εντός 15 λεπτών.

Τα δοχεία με το προϊόν «Magiun de prune Topoloveni» εξέρχονται από τον κλίβανο, τοποθετούνται σε κιβώτια και αποθηκεύονται σε ειδικούς θαλάμους κατάλληλα διαμορφωμένους για το σκοπό αυτό, δηλαδή καθαρούς, δροσερούς (μέγιστης θερμοκρασίας 20 °C), ευάερους, προφυλαγμένους από τον παγετό και χωρίς ξένες οσμές.

Η θερμική επεξεργασία των δαμάσκηνων, η συμπύκνωση των πολτού και η τελευταία φάση της διεργασίας μεταποίησης του προϊόντος «Magiun de prune Topoloveni», δηλαδή η συσκευασία χύδην (σε βαρέλια) είναι εργασίες που διαρκούν επί μεγάλο χρονικό διάστημα, στοιχείο που χαρακτηρίζει το προϊόν «Magiun de prune Topoloveni».

3.7.   Ειδικοί κανόνες σχετικά με την επισήμανση:

Η επισήμανση εκτελείται στο χώρο αποθήκευσης σύμφωνα με την ισχύουσα νομοθεσία.

Κάθε συσκευασία φέρει την ετικέτα του παραγωγού η οποία πρέπει να φέρει την ένδειξη «Magiun de prune Topoloveni».

Μετά την καταχώριση στο κοινοτικό μητρώο, οι λέξεις «indicație geografică protejată» (προστατευόμενη γεωγραφική ένδειξη) ή το αρκτικόλεξο «IGP» (ΠΓΕ) πρέπει να αναγράφονται στην ετικέτα της συσκευασίας, δίπλα στην ονομασία του προϊόντος: «Magiun de prune Topoloveni».

Στο δεξί τμήμα της ετικέτας πρέπει να εμφανίζεται το σήμα πιστοποίησης των προϊόντων «LAREX CERT» που χορηγεί ο οργανισμός ελέγχου και πιστοποίησης.

4.   Συνοπτική οριοθέτηση της γεωγραφικής περιοχής:

Η γεωγραφική περιοχή παραγωγής του προϊόντος «Magiun de prune Topoloveni» αντιστοιχεί στην ακόλουθη διοικητική περιοχή:

| — | πόλη Topoloveni |
| --- | --- |

—

πόλη Topoloveni

| — | χωριό Vițichești |
| --- | --- |

—

χωριό Vițichești

| — | χωριό Țigănești |
| --- | --- |

—

χωριό Țigănești

| — | χωριό Boțarcani |
| --- | --- |

—

χωριό Boțarcani

| — | χωριό Gorănești |
| --- | --- |

—

χωριό Gorănești

| — | χωριό Crințești |
| --- | --- |

—

χωριό Crințești

| — | χωριό Inuri |
| --- | --- |

—

χωριό Inuri

| — | χωριό Goleștii Badii. |
| --- | --- |

—

χωριό Goleștii Badii.

5.   Δεσμός με τη γεωγραφική περιοχή:

5.1.   Ιδιαιτερότητα της γεωγραφικής περιοχής:

Η περιοχή οπωροκαλλιέργειας του Topoloveni είναι κατάλληλη για την καλλιέργεια δαμάσκηνων λόγω του ήπιου ηπειρωτικού της κλίματος και των εδαφοκλιματικών συνθηκών της, ιδίως στις κλιτύες, όπου οι μέσες ετήσιες θερμοκρασίες είναι υψηλότερες από αυτές των άλλων περιοχών οπωροκαλλιέργειας. Η περιοχή χαρακτηρίζεται από ποτζολικά, καστανέρυθρα εδάφη.

Ο πλέον διαδεδομένος τύπος εδάφους είναι το καστανόχωμα, που ποικίλλει από αργιλώδη εδάφη (luvisols) σε διαβρωμένα, κολλουβιακά και αλλουβιακά καστανοχώματα με μικρή έως μέτρια περιεκτικότητα σε χούμο.

Στην περιοχή επικρατούν κλιματικές συνθήκες που ευνοούν την οπωροκαλλιέργεια: η μέση θερμοκρασία σε πολυετή βάση είναι 9,7 °C, η μέγιστη απόλυτη θερμοκρασία είναι 38,8 °C και η ελάχιστη απόλυτη θερμοκρασία είναι – 24,4 °C. Το ετήσιο ύψος των βροχοπτώσεων ανέρχεται σε 663,3 mm.

Οι πρώτοι φθινοπωρινοί παγετοί εμφανίζονται στα τέλη Οκτωβρίου και οι τελευταίοι μπορούν να σημειωθούν έως τα μέσα Απριλίου, ή και αργότερα σε εξαιρετικές περιπτώσεις.

Η αναλογία των διάφορων ποικιλιών εξαρτάται από τις ετήσιες κλιματικές συνθήκες.

Τα δαμάσκηνα καλλιεργούνται στο 25 % περίπου της συνολικής επιφάνειας των εδαφών που προορίζονται για την οπωροκαλλιέργεια και οι δαμασκηνώνες εκτείνονται σε 17 000 εκτάρια στο Argeș.

Η τεχνογνωσία των τοπικών πληθυσμών όσον αφορά τη διαλογή των δαμάσκηνων, την παρακολούθηση της διαδικασίας θέρμανσης και ωρίμασης και τον οργανοληπτικό έλεγχο του προϊόντος συνέβαλλε στη διατήρηση και τη βελτίωση της μεθόδου παραγωγής του προϊόντος στην γεωγραφική περιοχή.

5.2.   Ιδιοτυπία του προϊόντος:

Το «Magiun de prune Topoloveni» είναι ένα προϊόν με σταθερή σύσταση, παρασκευαζόμενο από δαμάσκηνα που συγκομίζονται όταν έχει ολοκληρωθεί η ωρίμασή τους, επιλέγονται προσεκτικά και θερμαίνονται σε ειδικά σκεύη (με διπλό τοίχωμα) χωρίς να έρχονται σε άμεση επαφή με την πηγή θερμότητας. Το μίγμα αναδεύεται συνεχώς με ξύλινους αναδευτήρες. Επειδή το νερό αφαιρείται από το μίγμα, το προϊόν «Magiun de prune Topoloveni» είναι πλούσιο σε διαλυτές και αδιάλυτες εδώδιμες ίνες (34,2 %). Δεν περιέχει πρόσθετα σάκχαρα ούτε καμία άλλη γλυκαντική ουσία και έχει το άρωμα, τη γεύση και την οσμή των δαμάσκηνων.

5.3.   Αιτιώδης σχέση που συνδέει τη γεωγραφική περιοχή με την ποιότητα ή τα χαρακτηριστικά του προϊόντος (για τις ΠΟΠ) ή με συγκεκριμένη ποιότητα, με τη φήμη ή άλλα χαρακτηριστικά του προϊόντος (για τις ΠΓΕ):

Ο δεσμός του προϊόντος «Magiun de prune Topoloveni» και της περιοχής παραγωγής στηρίζεται ιδίως στη φήμη του, η οποία έχει δημιουργηθεί χάρη στην μακρόχρονη και ξεχωριστή παράδοση όσον αφορά την παραγωγή του και στις εξαιρετικές του ιδιότητες όσον αφορά την ωφελιμότητά του για την υγεία. Τα χαρακτηριστικά αυτά είναι αποτέλεσμα της τοπικής τεχνογνωσίας και της χρήσης τοπικών μεθόδων παραγωγής.

Η μέθοδος παραγωγής που χρησιμοποιείται σε τοπική κλίμακα συνίσταται στη μεταποίηση ορισμένων ειδών δαμάσκηνων με θέρμανση σε ανοιχτά σκεύη με διπλό τοίχωμα και με συνεχή ανάδευση του πολτού έως ότου προκύψει, μετά από μεγάλο χρονικό διάστημα, το προϊόν, στο οποίο δεν προστίθενται ούτε σάκχαρα ούτε άλλα συντηρητικά.

Οι ικανότητες και η πείρα των τοπικών πληθυσμών διαφέρουν από αυτές των κατοίκων άλλων περιοχών της Ρουμανίας και των γειτονικών περιοχών, καθώς στην περιοχή η διαδικασία θέρμανσης και συμπύκνωσης εκτελείται σε ανοιχτά σκεύη με διπλό τοίχωμα και όχι υπό κενό.

Η τοπική μέθοδος παραγωγής του προϊόντος μεταδόθηκε από γενιά σε γενιά με την πάροδο του χρόνου. Με τον τρόπο αυτό διατηρήθηκε η φήμη του εντός της οριοθετημένης γεωγραφικής περιοχής και σε όλη τη χώρα.

Το προϊόν που αναφέρεται στα εθνογραφικά έγγραφα ήταν ένα σημαντικό προϊόν για τη μεγάλη πλειοψηφία των κατοίκων της περιοχής του Topoloveni για τους οποίους αποτελούσε πηγή βιοπορισμού. Η εμποροπανήγυρη του Topoloveni, που είναι η κύρια εμπορική αγορά της περιοχής, είναι φημισμένη σε όλη την νότια υποκαρπάθια περιοχή ως κέντρο εμπορίας των προϊόντων με βάση το δαμάσκηνο, ιδίως του «Magiun de prune Topoloveni».

Χάρη στη διαδικασία απομάκρυνσης του νερού των φρούτων με θέρμανση, η συμπύκνωση των δαμάσκηνων σε ελεγχόμενη θερμοκρασία και η ομογενοποίηση που επιτυγχάνεται με συνεχή ανάδευση του προϊόντος με ξύλινους αναδευτήρες εγγυώνται την επίτευξη της ποιότητας και των ιδιαίτερων χαρακτηριστικών του «Magiun de prune Topoloveni». Αυτές οι τεχνικές φάσεις (στάδια) δεν υπάρχουν σε καμία άλλη περιοχή.

Η φήμη του «Magiun de prune Topoloveni» συνδέεται με την μακρόχρονη παράδοση παραγωγής του προϊόντος στο Topoloveni. Σύμφωνα με τα τοπικά αρχεία, η παράδοση της παραγωγής του προϊόντος σε αυτήν την περιοχή ανάγεται στο έτος 1914, εποχή κατά την οποία ιδρύθηκε το πρώτο εργαστήριο παραγωγής του προϊόντος από οικογένεια κατοίκων της περιοχής (οικογένεια Maximilian Popovici).

Το 1941, το εργαστήριο εξαγοράστηκε από το Υπουργείο Γεωργίας που το ονόμασε «Cooperativa din Topoloveni» (Συνεταιρισμό του Topoloveni) και αύξησε την παραγωγή του πολτού δαμάσκηνων. Το 1972, το εργαστήριο μετονομάστηκε ξανά σε «Intreprinderea de legume și fructe Pitești» (Επιχείρηση οπωρολαχανικών του Pitești). Το εργοστάσιο εξαγοράστηκε στη συνέχεια το 1981 από την τοπική διοικητική αρχή, που του έδωσε το όνομα «Intreprinderea de prelucrarea și industrializarea legumelor si fructelor Topolovenidonné» (Επιχείρηση επεξεργασίας και βιομηχανικής κατεργασίας των οπωρολαχανικών του Topoloveni). Το 2001, εξαγοράστηκε από την εταιρεία SC Sonimpex Serv Com SRL. Η επιχείρηση παράγει σήμερα περίπου 200 τόνους «Magiun de prune Topoloveni» ετησίως.

Η φήμη του «Magiun de prune Topoloveni» πιστοποιείται με άρθρα στον Τύπο και δημοσιεύματα (εξειδικευμένα έργα) των οποίων αποσπάσματα δημοσιεύονται συχνά στον τοπικό και εθνικό Τύπο (Jurnalul Național, Adevărul, the Money Channel, Gândul, Capital). Πιστοποιείται επίσης με τα βραβεία που έχουν απονεμηθεί στο προϊόν από το 2002, στο πλαίσιο της συμμετοχής του σε εκθέσεις, ιδίως στην Εθνική Έκθεση Κονσέρβας που διοργανώνεται από τον Σύνδεσμο Ρουμάνων Βιομηχάνων (στο προϊόν απονεμήθηκε το βραβείο αριστείας, το «Marca de Aur»). Το προϊόν «Magiun de prune Topoloveni» βραβεύτηκε επίσης από το Διεθνές Ινστιτούτο Γεύσης και Ποιότητας (ITQI — Internațional Taste & Quality Institute) το 2010.

Μεταξύ 2008 και 2010 πραγματοποιήθηκαν εκπομπές με διάφορα θέματα στα τοπικά και εθνικά ΜΜΕ για την προώθηση των ιδιοτήτων που χαρακτηρίζουν το προϊόν «Magiun de prune Topoloveni». Στη διατήρηση της γνησιότητας του προϊόντος «Magiun de prune Topoloveni» συμβάλλει επίσης το γεγονός ότι εξακολουθεί να πωλείται σε εμποροπανηγύρεις παρεμφερείς με αυτές του Topoloveni.

Η τοπική γαστριμαργική παράδοση που συνδέεται με την κατανάλωση του προϊόντος ενδυναμώθηκε επίσης με γευσιγνωστικές παρουσιάσεις του προϊόντος σε εμποροπανηγύρεις και σε εθνικές και διεθνείς εκθέσεις (Πράσινη Εβδομάδα στο Βερολίνο, Fruit Logistica στο Βερολίνο και Alimentaria στην Βαρκελώνη).

Παραπομπή στη δημοσίευση των προδιαγραφών:

Δικτυακός τόπος http://www.mapam.ro, ιστοσελίδα «Agricultura» θέση «produse alimentare»

http://www.madr.ro/pages/page.php?self=01&sub=0103&art=010305&var=010302

---

(1)  ΕΕ L 93 της 31.3.2006, σ. 12.

---