# Journal officiel C 208/2010

| | ISSN 1725-2431
  doi:10.3000/17252431.C_2010.208.fra |
| --- | --- |
| Journal officiel
  de l'Union européenne | C 208 |
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| Édition de langue française | Communications et informations | 53e année31 juillet 2010 |

ISSN 1725-2431

doi:10.3000/17252431.C_2010.208.fra

Journal officiel

de l'Union européenne

C 208

Édition de langue française

Communications et informations

53e année31 juillet 2010

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| Numéro d'information | Sommaire | page |
| --- | --- | --- |
| | II   Communications |
| | COMMUNICATIONS PROVENANT DES INSTITUTIONS, ORGANES ET ORGANISMES DE L'UNION EUROPÉENNE |
| | Commission européenne |
| 2010/C 208/01 | Autorisation des aides d'État dans le cadre des dispositions des articles 87 et 88 du traité CE — Cas à l'égard desquels la Commission ne soulève pas d'objection (
  1
  ) | 1 |
| 2010/C 208/02 | Non-opposition à une concentration notifiée (Affaire COMP/M.5876 — Turmed/RACC/JV) (
  1
  ) | 3 |
| 2010/C 208/03 | Non-opposition à une concentration notifiée (Affaire COMP/M.5841 — Cathay Pacific Airways/Air China/ACC) (
  1
  ) | 3 |

Numéro d'information

Sommaire

page

II   Communications

COMMUNICATIONS PROVENANT DES INSTITUTIONS, ORGANES ET ORGANISMES DE L'UNION EUROPÉENNE

Commission européenne

2010/C 208/01

Autorisation des aides d'État dans le cadre des dispositions des articles 87 et 88 du traité CE — Cas à l'égard desquels la Commission ne soulève pas d'objection (
  1
  )

1

1

2010/C 208/02

Non-opposition à une concentration notifiée (Affaire COMP/M.5876 — Turmed/RACC/JV) (
  1
  )

1

3

2010/C 208/03

Non-opposition à une concentration notifiée (Affaire COMP/M.5841 — Cathay Pacific Airways/Air China/ACC) (
  1
  )

1

3

| | IV   Informations |
| --- | --- |
| | INFORMATIONS PROVENANT DES INSTITUTIONS, ORGANES ET ORGANISMES DE L'UNION EUROPÉENNE |
| | Commission européenne |
| 2010/C 208/04 | Taux de change de l'euro | 4 |

IV   Informations

INFORMATIONS PROVENANT DES INSTITUTIONS, ORGANES ET ORGANISMES DE L'UNION EUROPÉENNE

Commission européenne

2010/C 208/04

Taux de change de l'euro

4

| | V   Avis |
| --- | --- |
| | PROCÉDURES ADMINISTRATIVES |
| | Agence européenne des médicaments |
| 2010/C 208/05 | Avis d’annulation | 5 |
| | PROCÉDURES RELATIVES À LA MISE EN ŒUVRE DE LA POLITIQUE DE CONCURRENCE |
| | Commission européenne |
| 2010/C 208/06 | Retrait de la notification d’une opération de concentration (Affaire COMP/M.5848 — Delta/Eneco/PVNED) (
  1
  ) | 6 |
| 2010/C 208/07 | Notification préalable d'une concentration (Affaire COMP/M.5785 — Sun Capital/DSM Special Products) (
  1
  ) | 7 |
| | AUTRES ACTES |
| | Commission européenne |
| 2010/C 208/08 | Publication d’une demande en application de l’article 6, paragraphe 2, du règlement (CE) no 510/2006 du Conseil relatif à la protection des indications géographiques et des appellations d’origine des produits agricoles et des denrées alimentaires | 8 |

V   Avis

PROCÉDURES ADMINISTRATIVES

Agence européenne des médicaments

2010/C 208/05

Avis d’annulation

5

PROCÉDURES RELATIVES À LA MISE EN ŒUVRE DE LA POLITIQUE DE CONCURRENCE

Commission européenne

2010/C 208/06

Retrait de la notification d’une opération de concentration (Affaire COMP/M.5848 — Delta/Eneco/PVNED) (
  1
  )

1

6

2010/C 208/07

Notification préalable d'une concentration (Affaire COMP/M.5785 — Sun Capital/DSM Special Products) (
  1
  )

1

7

AUTRES ACTES

Commission européenne

2010/C 208/08

Publication d’une demande en application de l’article 6, paragraphe 2, du règlement (CE) no 510/2006 du Conseil relatif à la protection des indications géographiques et des appellations d’origine des produits agricoles et des denrées alimentaires

o

8

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| | (1)   Texte présentant de l'intérêt pour l'EEE |

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(1)   Texte présentant de l'intérêt pour l'EEE

1

| FR | |
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FR

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II Communications

COMMUNICATIONS PROVENANT DES INSTITUTIONS, ORGANES ET ORGANISMES DE L'UNION EUROPÉENNE

Commission européenne

| 31.7.2010 | FR | Journal officiel de l'Union européenne | C 208/1 |
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31.7.2010

FR

Journal officiel de l'Union européenne

C 208/1

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Autorisation des aides d'État dans le cadre des dispositions des articles 87 et 88 du traité CE

Cas à l'égard desquels la Commission ne soulève pas d'objection

(Texte présentant de l'intérêt pour l'EEE)

2010/C 208/01

| Date d'adoption de la décision | 30.6.2009 |
| --- | --- |
| Numéro de référence de l'aide d'État | N 405/08 |
| État membre | Pologne |
| Région | Dolnośląskie, Kujawsko-Pomorskie, Lubelskie, Lubuskie, Łódzkie, Małopolskie, Mazowieckie, Opolskie, Podkarpackie, Podlaskie, Pomorskie, Śląskie, Świętokrzyskie, Warmia i Mazury, Wielkopolska, Zachodniopomorskie |
| Titre (et/ou nom du bénéficiaire) | Program pomocy regionalnej na inwestycje w zakresie energetyki, infrastruktury telekomunikacyjnej, infrastruktury sfery badawczo-rozwojowej i lecznictwa uzdrowiskowego |
| Base juridique | Projekt rozporządzenia Ministra Rozwoju Regionalnego w sprawie udzielania pomocy na inwestycje w zakresie: energetyki, infrastruktury telekomunikacyjnej, infrastruktury sfery badawczo-rozwojowej, lecznictwa uzdrowiskowego w ramach regionalnych programów operacyjnych
  Ustawa z dnia 6 grudnia 2006 r. o zasadach prowadzenia polityki rozwoju – art. 21 ust. 3 (Dz. U. nr 227, poz. 1658, oraz z 2007 r. nr 140, poz. 984)
  Regionalne Programy Operacyjne |
| Type de la mesure | Régime |
| Objectif | Développement régional, Développement sectoriel |
| Forme de l'aide | Subvention directe |
| Budget | Montant global de l'aide prévue: 4 310,37 Mio PLN |
| Intensité | 50 % |
| Durée | jusqu'au 31.12.2013 |
| Secteurs économiques | Tous les secteurs |
| Nom et adresse de l'autorité chargée de l'octroi | Urząd Marszałkowski Województwa Podkarpackiego |
| Departament Rozwoju Regionalnego |
| Tel. +48 177476550 / 177476467 |
| Faks +48 177476551 |
| urzad@podkarpackie.pl |

Date d'adoption de la décision

30.6.2009

Numéro de référence de l'aide d'État

N 405/08

État membre

Pologne

Région

Dolnośląskie, Kujawsko-Pomorskie, Lubelskie, Lubuskie, Łódzkie, Małopolskie, Mazowieckie, Opolskie, Podkarpackie, Podlaskie, Pomorskie, Śląskie, Świętokrzyskie, Warmia i Mazury, Wielkopolska, Zachodniopomorskie

Titre (et/ou nom du bénéficiaire)

Program pomocy regionalnej na inwestycje w zakresie energetyki, infrastruktury telekomunikacyjnej, infrastruktury sfery badawczo-rozwojowej i lecznictwa uzdrowiskowego

Base juridique

Projekt rozporządzenia Ministra Rozwoju Regionalnego w sprawie udzielania pomocy na inwestycje w zakresie: energetyki, infrastruktury telekomunikacyjnej, infrastruktury sfery badawczo-rozwojowej, lecznictwa uzdrowiskowego w ramach regionalnych programów operacyjnych

Ustawa z dnia 6 grudnia 2006 r. o zasadach prowadzenia polityki rozwoju – art. 21 ust. 3 (Dz. U. nr 227, poz. 1658, oraz z 2007 r. nr 140, poz. 984)

Regionalne Programy Operacyjne

Type de la mesure

Régime

Objectif

Développement régional, Développement sectoriel

Forme de l'aide

Subvention directe

Budget

Montant global de l'aide prévue: 4 310,37 Mio PLN

Intensité

50 %

Durée

jusqu'au 31.12.2013

Secteurs économiques

Tous les secteurs

Nom et adresse de l'autorité chargée de l'octroi

Urząd Marszałkowski Województwa Podkarpackiego

Departament Rozwoju Regionalnego

Tel. +48 177476550 / 177476467

Faks +48 177476551

urzad@podkarpackie.pl

| Urząd Marszałkowski Województwa Podlaskiego |
| --- |
| Departament Funduszy Strukturalnych |
| ul. Kardynała Stefana Wyszyńskiego 1 |
| 15-888 Białystok |
| POLSKA/POLAND |
| Tel. +48 856548200 |
| Faks +48 856548201 |
| sekretariat.rpo@wrotapodlasia.pl |

Urząd Marszałkowski Województwa Podlaskiego

Departament Funduszy Strukturalnych

ul. Kardynała Stefana Wyszyńskiego 1

15-888 Białystok

POLSKA/POLAND

Tel. +48 856548200

Faks +48 856548201

sekretariat.rpo@wrotapodlasia.pl

| Urząd Marszałkowski Województwa Śląskiego |
| --- |
| Wydział Rozwoju Regionalnego |
| ul. Dąbrowskiego 23 |
| 40-037 Katowice |
| POLSKA/POLAND |
| Tel. +48 327740654 |
| Faks +48 327740135 |
| fundusze@silesia-region.pl |

Urząd Marszałkowski Województwa Śląskiego

Wydział Rozwoju Regionalnego

ul. Dąbrowskiego 23

40-037 Katowice

POLSKA/POLAND

Tel. +48 327740654

Faks +48 327740135

fundusze@silesia-region.pl

| Urząd Marszałkowski Województwa Świętokrzyskiego |
| --- |
| Departament Polityki Regionalnej |
| Al. IX Wieków Kielc 3 |
| 25-516 Kielce |
| POLSKA/POLAND |
| Tel. +48 413421036 |
| Faks +48 413421038 |
| kancelaria@sejmik.kielce.pl |

Urząd Marszałkowski Województwa Świętokrzyskiego

Departament Polityki Regionalnej

Al. IX Wieków Kielc 3

25-516 Kielce

POLSKA/POLAND

Tel. +48 413421036

Faks +48 413421038

kancelaria@sejmik.kielce.pl

| Urząd Marszałkowski Województwa Warmińsko-Mazurskiego |
| --- |
| Departament Zarządzania Programami Rozwoju Regionalnego |
| ul. Emilii Plater 1 |
| 10-562 Olsztyn |
| POLSKA/POLAND |
| Tel. +48 895219600 |
| Faks +48 895219609 |
| prr@warmia.mazury.pl |

Urząd Marszałkowski Województwa Warmińsko-Mazurskiego

Departament Zarządzania Programami Rozwoju Regionalnego

ul. Emilii Plater 1

10-562 Olsztyn

POLSKA/POLAND

Tel. +48 895219600

Faks +48 895219609

prr@warmia.mazury.pl

| Urząd Marszałkowski Województwa Wielkopolskiego |
| --- |
| Departament Polityki Regionalnej |
| Al. Kościuszki 95 |
| 61-716 Poznań |
| POLSKA/POLAND |
| Tel. +48 618541788 |
| Faks +48 618541785 |
| info.wrpo@wielkopolskie.pl |

Urząd Marszałkowski Województwa Wielkopolskiego

Departament Polityki Regionalnej

Al. Kościuszki 95

61-716 Poznań

POLSKA/POLAND

Tel. +48 618541788

Faks +48 618541785

info.wrpo@wielkopolskie.pl

I

| Urząd Marszałkowski Województwa Zachodniopomorskiego |
| --- |
| Wydział Zarządzania RPO |
| Tel. +48 914411127 |
| Faks +48 914890866 |
| wzrpo@wzp.pl |

Urząd Marszałkowski Województwa Zachodniopomorskiego

Wydział Zarządzania RPO

Tel. +48 914411127

Faks +48 914890866

wzrpo@wzp.pl

Autres informations

—

Le texte de la décision dans la (les) langue(s) faisant foi, expurgé des données confidentielles, est disponible sur le site:

http://ec.europa.eu/community_law/state_aids/state_aids_texts_fr.htm

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| 31.7.2010 | FR | Journal officiel de l'Union européenne | C 208/3 |
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31.7.2010

FR

Journal officiel de l'Union européenne

C 208/3

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Non-opposition à une concentration notifiée

(Affaire COMP/M.5876 — Turmed/RACC/JV)

(Texte présentant de l'intérêt pour l'EEE)

2010/C 208/02

Le 20 juillet 2010, la Commission a décidé de ne pas s'opposer à la concentration notifiée susmentionnée et de la déclarer compatible avec le marché commun. Cette décision se fonde sur l'article 6, paragraphe 1, point b) du règlement (CE) no 139/2004 du Conseil. Le texte intégral de la décision n'est disponible qu'en espagnole et sera rendu public après suppression des secrets d'affaires qu'il pourrait contenir. Il pourra être consulté:

| — | dans la section consacrée aux concentrations, sur le site internet de la DG concurrence de la Commission (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Ce site permet de rechercher des décisions concernant des opérations de concentration à partir du nom de l'entreprise, du numéro de l'affaire, de la date ou du secteur d'activité, |
| --- | --- |

—

dans la section consacrée aux concentrations, sur le site internet de la DG concurrence de la Commission (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Ce site permet de rechercher des décisions concernant des opérations de concentration à partir du nom de l'entreprise, du numéro de l'affaire, de la date ou du secteur d'activité,

| — | sur le site internet EUR-Lex (http://eur-lex.europa.eu/fr/index.htm), qui offre un accès en ligne au droit communautaire, sous le numéro de document 32010M5876. |
| --- | --- |

—

sur le site internet EUR-Lex (http://eur-lex.europa.eu/fr/index.htm), qui offre un accès en ligne au droit communautaire, sous le numéro de document 32010M5876.

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| 31.7.2010 | FR | Journal officiel de l'Union européenne | C 208/3 |
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31.7.2010

FR

Journal officiel de l'Union européenne

C 208/3

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Non-opposition à une concentration notifiée

(Affaire COMP/M.5841 — Cathay Pacific Airways/Air China/ACC)

(Texte présentant de l'intérêt pour l'EEE)

2010/C 208/03

Le 17 juin 2010, la Commission a décidé de ne pas s'opposer à la concentration notifiée susmentionnée et de la déclarer compatible avec le marché commun. Cette décision se fonde sur l'article 6, paragraphe 1, point b) du règlement (CE) no 139/2004 du Conseil. Le texte intégral de la décision n'est disponible qu'en anglais et sera rendu public après suppression des secrets d'affaires qu'il pourrait contenir. Il pourra être consulté:

| — | dans la section consacrée aux concentrations, sur le site internet de la DG concurrence de la Commission (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Ce site permet de rechercher des décisions concernant des opérations de concentration à partir du nom de l'entreprise, du numéro de l'affaire, de la date ou du secteur d'activité, |
| --- | --- |

—

dans la section consacrée aux concentrations, sur le site internet de la DG concurrence de la Commission (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Ce site permet de rechercher des décisions concernant des opérations de concentration à partir du nom de l'entreprise, du numéro de l'affaire, de la date ou du secteur d'activité,

| — | sur le site internet EUR-Lex (http://eur-lex.europa.eu/fr/index.htm), qui offre un accès en ligne au droit communautaire, sous le numéro de document 32010M5841. |
| --- | --- |

—

sur le site internet EUR-Lex (http://eur-lex.europa.eu/fr/index.htm), qui offre un accès en ligne au droit communautaire, sous le numéro de document 32010M5841.

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IV Informations

INFORMATIONS PROVENANT DES INSTITUTIONS, ORGANES ET ORGANISMES DE L'UNION EUROPÉENNE

Commission européenne

| 31.7.2010 | FR | Journal officiel de l'Union européenne | C 208/4 |
| --- | --- | --- | --- |

31.7.2010

FR

Journal officiel de l'Union européenne

C 208/4

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Taux de change de l'euro (1)

30 juillet 2010

2010/C 208/04

1 euro =

| | Monnaie | Taux de change |
| --- | --- | --- |
| USD | dollar des États-Unis | 1,3028 |
| JPY | yen japonais | 112,62 |
| DKK | couronne danoise | 7,4510 |
| GBP | livre sterling | 0,83490 |
| SEK | couronne suédoise | 9,4333 |
| CHF | franc suisse | 1,3541 |
| ISK | couronne islandaise | |
| NOK | couronne norvégienne | 7,9405 |
| BGN | lev bulgare | 1,9558 |
| CZK | couronne tchèque | 24,777 |
| EEK | couronne estonienne | 15,6466 |
| HUF | forint hongrois | 285,62 |
| LTL | litas lituanien | 3,4528 |
| LVL | lats letton | 0,7088 |
| PLN | zloty polonais | 4,0085 |
| RON | leu roumain | 4,2508 |
| TRY | lire turque | 1,9703 |
| AUD | dollar australien | 1,4466 |
| CAD | dollar canadien | 1,3454 |
| HKD | dollar de Hong Kong | 10,1180 |
| NZD | dollar néo-zélandais | 1,8013 |
| SGD | dollar de Singapour | 1,7733 |
| KRW | won sud-coréen | 1 543,03 |
| ZAR | rand sud-africain | 9,5616 |
| CNY | yuan ren-min-bi chinois | 8,8265 |
| HRK | kuna croate | 7,2361 |
| IDR | rupiah indonésien | 11 647,09 |
| MYR | ringgit malais | 4,1442 |
| PHP | peso philippin | 59,343 |
| RUB | rouble russe | 39,4173 |
| THB | baht thaïlandais | 42,048 |
| BRL | real brésilien | 2,2924 |
| MXN | peso mexicain | 16,5740 |
| INR | roupie indienne | 60,4500 |

Monnaie

Taux de change

USD

dollar des États-Unis

1,3028

JPY

yen japonais

112,62

DKK

couronne danoise

7,4510

GBP

livre sterling

0,83490

SEK

couronne suédoise

9,4333

CHF

franc suisse

1,3541

ISK

couronne islandaise

NOK

couronne norvégienne

7,9405

BGN

lev bulgare

1,9558

CZK

couronne tchèque

24,777

EEK

couronne estonienne

15,6466

HUF

forint hongrois

285,62

LTL

litas lituanien

3,4528

LVL

lats letton

0,7088

PLN

zloty polonais

4,0085

RON

leu roumain

4,2508

TRY

lire turque

1,9703

AUD

dollar australien

1,4466

CAD

dollar canadien

1,3454

HKD

dollar de Hong Kong

10,1180

NZD

dollar néo-zélandais

1,8013

SGD

dollar de Singapour

1,7733

KRW

won sud-coréen

1 543,03

ZAR

rand sud-africain

9,5616

CNY

yuan ren-min-bi chinois

8,8265

HRK

kuna croate

7,2361

IDR

rupiah indonésien

11 647,09

MYR

ringgit malais

4,1442

PHP

peso philippin

59,343

RUB

rouble russe

39,4173

THB

baht thaïlandais

42,048

BRL

real brésilien

2,2924

MXN

peso mexicain

16,5740

INR

roupie indienne

60,4500

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(1)  Source: taux de change de référence publié par la Banque centrale européenne.

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V Avis

PROCÉDURES ADMINISTRATIVES

Agence européenne des médicaments

| 31.7.2010 | FR | Journal officiel de l'Union européenne | C 208/5 |
| --- | --- | --- | --- |

31.7.2010

FR

Journal officiel de l'Union européenne

C 208/5

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Avis d’annulation

2010/C 208/05

L’Agence européenne des médicaments a décidé d’annuler la procédure de sélection: EMA/AD/312: officier de liaison institutionnel, bureau du directeur exécutif, direction (AD 6)
   (1), car elle estime qu’une expérience approfondie des mécanismes et procédures inhérents aux institutions européennes est indispensable pour cette fonction.

---

(1)  JO C 151 A du 10.6.2010, p. 1.

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PROCÉDURES RELATIVES À LA MISE EN ŒUVRE DE LA POLITIQUE DE CONCURRENCE

Commission européenne

| 31.7.2010 | FR | Journal officiel de l'Union européenne | C 208/6 |
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31.7.2010

FR

Journal officiel de l'Union européenne

C 208/6

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Retrait de la notification d’une opération de concentration

(Affaire COMP/M.5848 — Delta/Eneco/PVNED)

(Texte présentant de l'intérêt pour l'EEE)

2010/C 208/06

[Règlement (CE) no 139/2004 du Conseil]

Le 25 juin 2010, la Commission européenne a reçu notification d’un projet de concentration entre Delta et Eneco. Le 26 juillet 2010, les parties notifiantes ont informé la Commission du retrait de leur notification.

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| 31.7.2010 | FR | Journal officiel de l'Union européenne | C 208/7 |
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31.7.2010

FR

Journal officiel de l'Union européenne

C 208/7

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Notification préalable d'une concentration

(Affaire COMP/M.5785 — Sun Capital/DSM Special Products)

(Texte présentant de l'intérêt pour l'EEE)

2010/C 208/07

| 1. | Le 23 juillet 2010, la Commission a reçu notification, conformément à l’article 4 et à la suite d’un renvoi en application de l’article 4, paragraphe 5, du règlement (CE) no 139/2004 du Conseil (1), d'un projet de concentration par lequel l'entreprise Sun Capital Partners IV, LP («Sun Capital Partners Fund», États-Unis), appartenant au groupe Sun Capital Partners, acquiert, au sens de l’article 3, paragraphe 1, point b), du règlement CE sur les concentrations, le contrôle de DSM Special Products B.V. («DSP», Pays-Bas) par achat d'actions. Parallèlement, Sun Capital Partners Fund acquerra certains portefeuilles de droits de propriété intellectuelle auprès de DSM IP Assets B.V. («DSM IP», Pays-Bas). DSP et DSM IP sont des filiales à part entière de Royal DSM N.V. («Royal DSM», Pays-Bas). |
| --- | --- |

1.

Le 23 juillet 2010, la Commission a reçu notification, conformément à l’article 4 et à la suite d’un renvoi en application de l’article 4, paragraphe 5, du règlement (CE) no 139/2004 du Conseil (1), d'un projet de concentration par lequel l'entreprise Sun Capital Partners IV, LP («Sun Capital Partners Fund», États-Unis), appartenant au groupe Sun Capital Partners, acquiert, au sens de l’article 3, paragraphe 1, point b), du règlement CE sur les concentrations, le contrôle de DSM Special Products B.V. («DSP», Pays-Bas) par achat d'actions. Parallèlement, Sun Capital Partners Fund acquerra certains portefeuilles de droits de propriété intellectuelle auprès de DSM IP Assets B.V. («DSM IP», Pays-Bas). DSP et DSM IP sont des filiales à part entière de Royal DSM N.V. («Royal DSM», Pays-Bas).

| 2. | Les activités des entreprises considérées sont les suivantes:






  — | Sun Capital Partners Fund: prise de participations privées, |
| --- | --- | --- |

2.

Les activités des entreprises considérées sont les suivantes:

—

Sun Capital Partners Fund: prise de participations privées,

| — | DSP: production de produits de chimie fine, de produits industriels intermédiaires et d’additifs alimentaires, |
| --- | --- |

—

DSP: production de produits de chimie fine, de produits industriels intermédiaires et d’additifs alimentaires,

| — | DSM IP: propriété de droits de propriété intellectuelle. |
| --- | --- |

—

DSM IP: propriété de droits de propriété intellectuelle.

| 3. | Après examen préliminaire et sans préjudice de sa décision définitive sur ce point, la Commission estime que l'opération notifiée pourrait entrer dans le champ d'application du règlement CE sur les concentrations. |
| --- | --- |

3.

Après examen préliminaire et sans préjudice de sa décision définitive sur ce point, la Commission estime que l'opération notifiée pourrait entrer dans le champ d'application du règlement CE sur les concentrations.

| 4. | La Commission invite les tiers intéressés à lui présenter leurs observations éventuelles sur ce projet de concentration.
  Ces observations devront lui parvenir au plus tard dans un délai de dix jours à compter de la date de la présente publication. Elles peuvent être envoyées par télécopie (+32 22964301), par courrier électronique à l’adresse COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu ou par courrier, sous la référence COMP/M.5785 — Sun Capital/DSM Special Products, à l'adresse suivante:





  Commission européenne |
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| Direction générale de la concurrence |
| Greffe des concentrations |
| J-70 |
| 1049 Bruxelles |
| BELGIQUE |

4.

La Commission invite les tiers intéressés à lui présenter leurs observations éventuelles sur ce projet de concentration.

Ces observations devront lui parvenir au plus tard dans un délai de dix jours à compter de la date de la présente publication. Elles peuvent être envoyées par télécopie (+32 22964301), par courrier électronique à l’adresse COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu ou par courrier, sous la référence COMP/M.5785 — Sun Capital/DSM Special Products, à l'adresse suivante:

Commission européenne

Direction générale de la concurrence

Greffe des concentrations

J-70

1049 Bruxelles

BELGIQUE

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(1)  JO L 24 du 29.1.2004, p. 1 (le «règlement CE sur les concentrations»).

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AUTRES ACTES

Commission européenne

| 31.7.2010 | FR | Journal officiel de l'Union européenne | C 208/8 |
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31.7.2010

FR

Journal officiel de l'Union européenne

C 208/8

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Publication d’une demande en application de l’article 6, paragraphe 2, du règlement (CE) no 510/2006 du Conseil relatif à la protection des indications géographiques et des appellations d’origine des produits agricoles et des denrées alimentaires

2010/C 208/08

La présente publication confère un droit d'opposition au sens de l'article 7 du règlement (CE) no 510/2006 du Conseil (1). Les déclarations d’opposition doivent parvenir à la Commission dans un délai de six mois à compter de la date de la présente publication.

DOCUMENT UNIQUE

RÈGLEMENT (CE) No 510/2006 DU CONSEIL

«TRADITIONAL CUMBERLAND SAUSAGE»

No CE: UK-PGI-0005-0715-11.08.2008

IGP ( X ) AOP ( )

1.   Dénomination:

«Traditional Cumberland Sausage»

2.   État membre ou pays tiers:

Royaume-Uni

3.   Description du produit agricole ou de la denrée alimentaire:

3.1.   Type de produit:

| Classe 1.2. | Produits à base de viande (chauffés, salés, fumés, etc.) |
| --- | --- |

Classe 1.2.

Produits à base de viande (chauffés, salés, fumés, etc.)

3.2.   Description du produit portant la dénomination visée au point 1:

La «Traditional Cumberland Sausage» est une saucisse de porc assaisonnée, enroulée sur elle-même. À la différence des autres saucisses, elle est en un seul morceau et présente une forme longue et en spirale.

Déroulée, elle a une forme cylindrique, mais le produit final est enroulé pour lui donner sa forme en spirale caractéristique. Sa chair est de texture grossière et généralement rose, avec un assaisonnement visible par endroits. Les saucisses commercialisées sont de dimensions et de poids variables et sont proposées dans divers points de vente, tels que boucheries traditionnelles, supermarchés, épiceries fines et traiteurs.

Les ingrédients des «Traditional Cumberland sausages» sont les suivants:

| — | viande de porc désossée: minimum 80 %; |
| --- | --- |

—

viande de porc désossée: minimum 80 %;

| — | chapelure (éventuellement pâte à base de blé, amidon de pomme de terre, flocons de riz, épeautre, gruau de soja et chapelure sans gluten): maximum 8 %; |
| --- | --- |

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chapelure (éventuellement pâte à base de blé, amidon de pomme de terre, flocons de riz, épeautre, gruau de soja et chapelure sans gluten): maximum 8 %;

| — | eau/glace: maximum 13,5 %; |
| --- | --- |

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eau/glace: maximum 13,5 %;

| — | assaisonnement: poivre blanc, poivre noir, sel, thym, sauge, noix de muscade, macis, poivre de Cayenne dans une proportion maximale de 4,5 %. |
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—

assaisonnement: poivre blanc, poivre noir, sel, thym, sauge, noix de muscade, macis, poivre de Cayenne dans une proportion maximale de 4,5 %.

Les quantités d'ingrédients utilisées varient en fonction de chaque boucher, mais les caractéristiques physiques et techniques suivantes doivent être respectées:

| — | la saucisse doit avoir un diamètre minimal de 20 mm pour obtenir une texture grossière caractéristique; |
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la saucisse doit avoir un diamètre minimal de 20 mm pour obtenir une texture grossière caractéristique;

| — | la viande, dans une proportion minimale de 80 %, doit être découennée pour enlever la peau et les tendons; |
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la viande, dans une proportion minimale de 80 %, doit être découennée pour enlever la peau et les tendons;

| — | humidité maximale: 5 %; |
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humidité maximale: 5 %;

| — | teneur minimale en protéines: 15 %; |
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teneur minimale en protéines: 15 %;

| — | teneur maximale en matières grasses: 20 %; |
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teneur maximale en matières grasses: 20 %;

| — | teneur maximale en tissu conjonctif: 11 %. |
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teneur maximale en tissu conjonctif: 11 %.

Les «Traditional Cumberland Sausages» sont élaborées à partir de morceaux de porc désossés contenant du gras. La viande est découennée pour éliminer la peau et les tendons et les morceaux de porc désossés sont hachés à la machine ou manuellement, dans certains cas. Lorsqu'un hachoir est utilisé, le calibre de la grille ne doit pas avoir un diamètre inférieur à 4,5 mm. Ce calibre minimal est requis pour garantir la texture grossière qui caractérise les «Traditional Cumberland Sausages».

Le haché de porc est alors mélangé, souvent à la main, mais parfois aussi à l'aide d'un mélangeur mécanique, bien qu'il soit interdit d'utiliser un bol mixeur ou un appareil similaire qui donnerait au produit final une texture émulsionnée inacceptable.

La chapelure, l'eau glacée/la glace et l'assaisonnement sont incorporés dans la viande de porc haché. La durée du mélange dépend du type d'équipement utilisé. La chapelure peut être une pâte à base de blé, mais peut également contenir de l'amidon de pomme de terre, des flocons de riz, de l'épeautre ou du gruau de soja. Les assaisonnements varient selon la recette du boucher, mais ne peuvent inclure que des combinaisons des épices autorisées suivantes:

| — | poivre blanc |
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poivre blanc

| — | poivre noir |
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poivre noir

| — | sel |
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sel

| — | thym |
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—

thym

| — | sauge |
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sauge

| — | noix de muscade |
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noix de muscade

| — | macis |
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macis

| — | poivre de Cayenne |
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poivre de Cayenne

Les combinaisons d'herbes et d'épices peuvent varier d'un boucher à l'autre, mais le goût dominant de la «Traditional Cumberland Sausage» est épicé du fait de la généreuse quantité de poivre ajoutée à la chair, à laquelle s'ajoute une saveur d'herbes aromatiques prononcée.

Le mélange est ensuite placé dans un poussoir à saucisse qui assure la mise en boyau. Les saucisses sont embouties manuellement, en plaçant le boyau sur l'entonnoir de la machine. La vitesse de remplissage est également réglée manuellement. Les boyaux à saucisse doivent être des intestins de porc qui sont naturellement plus larges que ceux d'agneau, ce qui donne à la saucisse un diamètre assez important. Les boyaux synthétiques ne peuvent être utilisés étant donné qu'ils ne sont pas traditionnels.

Les saucisses sont en un seul morceau et sont vendues au poids. Elles sont généralement présentées enroulées sur elles-mêmes, sous conditionnement ou sur les étalages des boucheries. La spirale ininterrompue de la «Traditional Cumberland Sausage» est une de ses principales caractéristiques.

3.3.   Matières premières (uniquement pour les produits transformés):

Les morceaux de porc peuvent provenir de n'importe quelle partie de l'animal, mais il convient de veiller à ce que la combinaison des morceaux respecte la teneur en viande minimale de 80 %. La viande utilisée dans la préparation des «Traditional Cumberland Sausages» est de la viande de porc, coupée en morceaux épais pour obtenir une texture grossière et emboutie dans des intestins de porc naturels. Elle ne doit pas nécessairement provenir de l'aire géographique délimitée, mais elle doit être exempte de peau, de tendons, de couenne, d'abats et de toute viande séparée mécaniquement.

3.4.   Aliments pour animaux (uniquement pour les produits d’origine animale):

—

3.5.   Étapes spécifiques de la production qui doivent avoir lieu dans l’aire géographique délimitée:

La production, la transformation et la préparation de la «Traditional Cumberland Sausage» doivent avoir lieu dans le comté de Cumbria et la préparation des matières premières comprend les étapes suivantes:

| — | hachage de la viande; |
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hachage de la viande;

| — | ajout de sel et autres ingrédients y compris assaisonnements; |
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ajout de sel et autres ingrédients y compris assaisonnements;

| — | mélange et malaxage des ingrédients; |
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mélange et malaxage des ingrédients;

| — | remplissage des boyaux naturels de porc; |
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remplissage des boyaux naturels de porc;

| — | mise en forme. |
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mise en forme.

3.6.   Règles spécifiques applicables au tranchage, râpage, conditionnement, etc.:

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3.7.   Règles spécifiques d'étiquetage:

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4.   Description succincte de la délimitation de l'aire géographique:

Le comté de Cumbria (qui comprend les anciens comtés de Cumberland, Westmorland et des parties du North Lancashire et North Yorkshire).

5.   Lien avec l'aire géographique:

5.1.   Spécificité de l'aire géographique:

La plupart des exploitations agricoles et de nombreuses familles de la zone possédaient quelques porcs pour couvrir leurs propres besoins; cette tradition s'est maintenue jusque dans les années 50.

On raconte qu'à l'origine, la «Traditional Cumberland Sausage» était préparée à partir de viande de porc autochtone de Cumberland, race issue d'un croisement de Large White, qui s'est ensuite adaptée au climat doux et humide du comté. Le porc de Cumberland était plus petit et de constitution plus forte que le Large White, avec une couche épaisse de lard dorsal, une gorge plus lourde et des épaules et un dos plus larges. La race s'est éteinte au début des années 60, mais son histoire est liée à la production de la saucisse de Cumberland.

Des épices exotiques arrivaient au port de Whitehaven au XVIIIe siècle, à l'époque où la ville prospérait en tant que troisième port du Royaume-Uni, grâce aux échanges entre les Amériques et l'Afrique. La région, alors connue sous le nom de Cumbria, a découvert le poivre noir, le gingembre et la noix de muscade ainsi que d'autres aliments tels que les mélasses et le rhum. C'est pourquoi de nombreuses spécialités régionales actuelles de Cumbria telles que la «Cumberland Sausage», le «Grasmere Gingerbread» et le «Kendal Mint Cake» sont à base d'épices ou de sucre.

La production de «Traditional Cumberland Sausages» fait intervenir plusieurs compétences manuelles directes, telles que le nettoyage et la préparation des boyaux naturels de porc, la sélection adéquate de différents morceaux de porc pour obtenir une teneur en viande minimale de 80 % dans le produit fini, et l'ajout de la juste quantité d'herbes et d'assaisonnements pour donner à la saucisse sa saveur typique. La consistance et le malaxage doivent être appropriés et les boyaux naturels de porc sont remplis à la machine avec une aide manuelle. Toutes ces compétences se sont développées au niveau local et se sont transmises de génération en génération afin de veiller à préserver les caractéristiques traditionnelles de la saucisse.

5.2.   Spécificité du produit:

La saucisse présente une très forte teneur en viande, une texture grossière et un assaisonnement prononcé reflétant le passage des épices exotiques par la région au XVIIIe siècle; son large diamètre et sa présentation en spirale ininterrompue sont des caractéristiques uniques de ce produit.

Les bouchers de Cumbria continuent de fabriquer ce produit local grâce à une recette transmise depuis de nombreuses générations tout en préservant les caractéristiques traditionnelles de taille et de forme de la saucisse.

La «Traditional Cumberland sausage» est renommée pour son goût, sa texture et sa forme traditionnelle uniques. D'après des témoignages du milieu du XIXe siècle, les «Traditional Cumberland Sausages» étaient pendues à côté des jambons et du lard fumé dans les fermes et les maisons, avant d'être demi-séchées à des fins de conservation. La saucisse pouvait alors être bouillie ou tranchée et consommée comme du salami. La longueur ininterrompue et le large diamètre de la saucisse étaient indispensables pour éviter son dessèchement alors qu'elle était pendue.

Par le passé, la «Traditional Cumberland Sausage» était plus fortement assaisonnée que les autres saucisses et bien que son assaisonnement soit aujourd'hui moins prononcé, il reste toutefois plus marqué que dans les autres saucisses anglaises.

5.3.   Lien causal entre l’aire géographique et la qualité ou les caractéristiques du produit (pour les AOP), ou une qualité spécifique, la réputation ou une autre caractéristique du produit (pour les IGP):

La saucisse est étroitement liée à la région de Cumbria. Le folklore local indique que la saucisse a été à l'origine introduite par les mineurs allemands, venus travailler dans la région au XVIe siècle. Il existe plusieurs explications à sa forme caractéristique. Selon l'une d'elles, la forme a été introduite à l'époque élisabéthaine par des mineurs allemands nostalgiques des saucisses de viande de leur pays.

On raconte que la «Traditional Cumberland Sausage» était à l'origine préparée à partir de porc autochtone de Cumbria, race qui s'est éteinte au début des années 60, mais dont l'histoire est indissociable de celle de la saucisse de Cumberland.

Jusque dans les années 50, la plupart des exploitations agricoles et de nombreuses familles de la zone possédaient un petit nombre de porcs à des fins d'autosuffisance. En automne, le porc était abattu et chaque morceau était utilisé à l'état frais, affiné, salé ou transformé en saucisse.

La «Traditional Cumberland Sausage» est un plat typique de Cumbria qui a conservé au fil du temps ses qualités distinctives et sa renommée ancienne. Sa texture grossière, sa saveur relevée et sa forme enroulée typique sont appréciées et recherchées dans tout le pays par des chefs cuisiniers et des critiques gastronomiques réputés.

Référence à la publication du cahier des charges:

[article 5, paragraphe 7, du règlement (CE) no 510/2006]

http://www.defra.gov.uk/foodfarm/food/industry/regional/foodname/products/documents/cumberland-sausage-pgi.pdf

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(1)  JO L 93 du 31.3.2006, p. 12.

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