# Uradni list C 225/2010

| | ISSN 1725-5244
  doi:10.3000/17255244.C_2010.225.slv |
| --- | --- |
| Uradni list
  Evropske unije | C 225 |
| | |
| Slovenska izdaja | Informacije in objave | Zvezek 5320. avgust 2010 |

ISSN 1725-5244

doi:10.3000/17255244.C_2010.225.slv

Uradni list

Evropske unije

C 225

Slovenska izdaja

Informacije in objave

Zvezek 5320. avgust 2010

---

| Obvestilo št. | Vsebina | Stran |
| --- | --- | --- |
| | II   Sporočila |
| | SPOROČILA INSTITUCIJ, ORGANOV, URADOV IN AGENCIJ EVROPSKE UNIJE |
| | Evropska komisija |
| 2010/C 225/01 | Nenasprotovanje priglašeni koncentraciji (Zadeva COMP/M.5844 – JP Morgan/RBS Sempra) (
  1
  ) | 1 |
| 2010/C 225/02 | Nenasprotovanje priglašeni koncentraciji (Zadeva COMP/M.5889 – United Airlines/Continental Airlines) (
  1
  ) | 1 |
| 2010/C 225/03 | Nenasprotovanje priglašeni koncentraciji (Zadeva COMP/M.5752 – Fortress Investment Group/Residential Capital) (
  1
  ) | 2 |

Obvestilo št.

Vsebina

Stran

II   Sporočila

SPOROČILA INSTITUCIJ, ORGANOV, URADOV IN AGENCIJ EVROPSKE UNIJE

Evropska komisija

2010/C 225/01

Nenasprotovanje priglašeni koncentraciji (Zadeva COMP/M.5844 – JP Morgan/RBS Sempra) (
  1
  )

1

1

2010/C 225/02

Nenasprotovanje priglašeni koncentraciji (Zadeva COMP/M.5889 – United Airlines/Continental Airlines) (
  1
  )

1

1

2010/C 225/03

Nenasprotovanje priglašeni koncentraciji (Zadeva COMP/M.5752 – Fortress Investment Group/Residential Capital) (
  1
  )

1

2

| | IV   Informacije |
| --- | --- |
| | INFORMACIJE INSTITUCIJ, ORGANOV, URADOV IN AGENCIJ EVROPSKE UNIJE |
| | Evropska komisija |
| 2010/C 225/04 | Menjalni tečaji eura | 3 |
| 2010/C 225/05 | Obvestilo Komisije o datumu začetka uporabe protokolov o pravilih o poreklu, ki določajo diagonalno kumulacijo porekla, med Evropsko unijo, Albanijo, Bosno in Hercegovino, Črno goro, Hrvaško, Nekdanjo jugoslovansko republiko Makedonijo, Srbijo ter Turčijo | 4 |
| 2010/C 225/06 | Odločitve o zaključku formalnega postopka preiskave po umiku priglasitve države članice – Državna pomoč – Portugalska (Členi od 107 do 109 Pogodbe o delovanju Evropske unije) – Sporočilo Komisije na podlagi člena 108(2) Pogodbe o delovanju EU – umik priglasitve – Državna pomoč št. C 55/06 (prej N 42/05) – Subvencionirane obresti za posojila, odobrena podjetjem v ribiškem sektorju – Portugalska (
  1
  ) | 6 |

IV   Informacije

INFORMACIJE INSTITUCIJ, ORGANOV, URADOV IN AGENCIJ EVROPSKE UNIJE

Evropska komisija

2010/C 225/04

Menjalni tečaji eura

3

2010/C 225/05

Obvestilo Komisije o datumu začetka uporabe protokolov o pravilih o poreklu, ki določajo diagonalno kumulacijo porekla, med Evropsko unijo, Albanijo, Bosno in Hercegovino, Črno goro, Hrvaško, Nekdanjo jugoslovansko republiko Makedonijo, Srbijo ter Turčijo

4

2010/C 225/06

Odločitve o zaključku formalnega postopka preiskave po umiku priglasitve države članice – Državna pomoč – Portugalska (Členi od 107 do 109 Pogodbe o delovanju Evropske unije) – Sporočilo Komisije na podlagi člena 108(2) Pogodbe o delovanju EU – umik priglasitve – Državna pomoč št. C 55/06 (prej N 42/05) – Subvencionirane obresti za posojila, odobrena podjetjem v ribiškem sektorju – Portugalska (
  1
  )

1

6

| | V   Objave |
| --- | --- |
| | UPRAVNI POSTOPKI |
| | Evropska komisija |
| 2010/C 225/07 | Razpis za zbiranje predlogov – EACEA/21/10 – Strukturna pomoč za raziskovalne organizacije in možganske truste na področju evropskih javnih politik ter za organizacije civilne družbe na evropski ravni – Program Evropa za državljane, akcija 2, ukrepa 1 in 2 – 2011 | 7 |
| 2010/C 225/08 | Razpis za zbiranje predlogov v okviru sedmega okvirnega programa Euratom za dejavnosti na področju jedrskih raziskav in usposabljanja | 11 |
| | DRUGI AKTI |
| | Evropska komisija |
| 2010/C 225/09 | Objava vloge za registracijo na podlagi člena 6(2) Uredbe Sveta (ES) št. 510/2006 o zaščiti geografskih označb in označb porekla za kmetijske proizvode in živila | 12 |

V   Objave

UPRAVNI POSTOPKI

Evropska komisija

2010/C 225/07

Razpis za zbiranje predlogov – EACEA/21/10 – Strukturna pomoč za raziskovalne organizacije in možganske truste na področju evropskih javnih politik ter za organizacije civilne družbe na evropski ravni – Program Evropa za državljane, akcija 2, ukrepa 1 in 2 – 2011

7

2010/C 225/08

Razpis za zbiranje predlogov v okviru sedmega okvirnega programa Euratom za dejavnosti na področju jedrskih raziskav in usposabljanja

11

DRUGI AKTI

Evropska komisija

2010/C 225/09

Objava vloge za registracijo na podlagi člena 6(2) Uredbe Sveta (ES) št. 510/2006 o zaščiti geografskih označb in označb porekla za kmetijske proizvode in živila

12

| | |
| --- | --- |
| | (1)   Besedilo velja za EGP |

---

(1)   Besedilo velja za EGP

1

| SL | |
| --- | --- |

SL

---

II Sporočila

SPOROČILA INSTITUCIJ, ORGANOV, URADOV IN AGENCIJ EVROPSKE UNIJE

Evropska komisija

| 20.8.2010 | SL | Uradni list Evropske unije | C 225/1 |
| --- | --- | --- | --- |

20.8.2010

SL

Uradni list Evropske unije

C 225/1

---

Nenasprotovanje priglašeni koncentraciji

(Zadeva COMP/M.5844 – JP Morgan/RBS Sempra)

(Besedilo velja za EGP)

2010/C 225/01

Komisija se je 16. junija 2010 odločila, da ne bo nasprotovala zgoraj navedeni priglašeni koncentraciji in jo bo razglasila za združljivo s skupnim trgom. Ta odločitev je sprejeta v skladu s členom 6(1)(b) Uredbe Sveta (ES) št. 139/2004. Celotno besedilo odločitve je na voljo samo v angleščini in bo objavljeno po tem, ko bodo iz besedila odstranjene morebitne poslovne skrivnosti. Na voljo bo:

| — | v razdelku o združitvah na spletišču Komisije o konkurenci (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Spletišče vsebuje različne pripomočke za iskanje posameznih odločitev o združitvah, vključno z nazivi podjetij, številkami zadev, datumi ter indeksi področij, |
| --- | --- |

—

v razdelku o združitvah na spletišču Komisije o konkurenci (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Spletišče vsebuje različne pripomočke za iskanje posameznih odločitev o združitvah, vključno z nazivi podjetij, številkami zadev, datumi ter indeksi področij,

| — | v elektronski obliki na spletišču EUR-Lex (http://eur-lex.europa.eu/sl/index.htm) pod dokumentarno številko 32010M5844. EUR-Lex zagotavlja spletni dostop do evropskega prava. |
| --- | --- |

—

v elektronski obliki na spletišču EUR-Lex (http://eur-lex.europa.eu/sl/index.htm) pod dokumentarno številko 32010M5844. EUR-Lex zagotavlja spletni dostop do evropskega prava.

---

| 20.8.2010 | SL | Uradni list Evropske unije | C 225/1 |
| --- | --- | --- | --- |

20.8.2010

SL

Uradni list Evropske unije

C 225/1

---

Nenasprotovanje priglašeni koncentraciji

(Zadeva COMP/M.5889 – United Airlines/Continental Airlines)

(Besedilo velja za EGP)

2010/C 225/02

Komisija se je 27. julija 2010 odločila, da ne bo nasprotovala zgoraj navedeni priglašeni koncentraciji in jo bo razglasila za združljivo s skupnim trgom. Ta odločitev je sprejeta v skladu s členom 6(1)(b) Uredbe Sveta (ES) št. 139/2004. Celotno besedilo odločitve je na voljo samo v angleščini in bo objavljeno po tem, ko bodo iz besedila odstranjene morebitne poslovne skrivnosti. Na voljo bo:

| — | v razdelku o združitvah na spletišču Komisije o konkurenci (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Spletišče vsebuje različne pripomočke za iskanje posameznih odločitev o združitvah, vključno z nazivi podjetij, številkami zadev, datumi ter indeksi področij, |
| --- | --- |

—

v razdelku o združitvah na spletišču Komisije o konkurenci (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Spletišče vsebuje različne pripomočke za iskanje posameznih odločitev o združitvah, vključno z nazivi podjetij, številkami zadev, datumi ter indeksi področij,

| — | v elektronski obliki na spletišču EUR-Lex (http://eur-lex.europa.eu/sl/index.htm) pod dokumentarno številko 32010M5889. EUR-Lex zagotavlja spletni dostop do evropskega prava. |
| --- | --- |

—

v elektronski obliki na spletišču EUR-Lex (http://eur-lex.europa.eu/sl/index.htm) pod dokumentarno številko 32010M5889. EUR-Lex zagotavlja spletni dostop do evropskega prava.

---

| 20.8.2010 | SL | Uradni list Evropske unije | C 225/2 |
| --- | --- | --- | --- |

20.8.2010

SL

Uradni list Evropske unije

C 225/2

---

Nenasprotovanje priglašeni koncentraciji

(Zadeva COMP/M.5752 – Fortress Investment Group/Residential Capital)

(Besedilo velja za EGP)

2010/C 225/03

Komisija se je 16. avgusta 2010 odločila, da ne bo nasprotovala zgoraj navedeni priglašeni koncentraciji in jo bo razglasila za združljivo s skupnim trgom. Ta odločitev je sprejeta v skladu s členom 6(1)(b) Uredbe Sveta (ES) št. 139/2004. Celotno besedilo odločitve je na voljo samo v angleščini in bo objavljeno po tem, ko bodo iz besedila odstranjene morebitne poslovne skrivnosti. Na voljo bo:

| — | v razdelku o združitvah na spletišču Komisije o konkurenci (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Spletišče vsebuje različne pripomočke za iskanje posameznih odločitev o združitvah, vključno z nazivi podjetij, številkami zadev, datumi ter indeksi področij, |
| --- | --- |

—

v razdelku o združitvah na spletišču Komisije o konkurenci (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Spletišče vsebuje različne pripomočke za iskanje posameznih odločitev o združitvah, vključno z nazivi podjetij, številkami zadev, datumi ter indeksi področij,

| — | v elektronski obliki na spletišču EUR-Lex (http://eur-lex.europa.eu/sl/index.htm) pod dokumentarno številko 32010M5752. EUR-Lex zagotavlja spletni dostop do evropskega prava. |
| --- | --- |

—

v elektronski obliki na spletišču EUR-Lex (http://eur-lex.europa.eu/sl/index.htm) pod dokumentarno številko 32010M5752. EUR-Lex zagotavlja spletni dostop do evropskega prava.

---

IV Informacije

INFORMACIJE INSTITUCIJ, ORGANOV, URADOV IN AGENCIJ EVROPSKE UNIJE

Evropska komisija

| 20.8.2010 | SL | Uradni list Evropske unije | C 225/3 |
| --- | --- | --- | --- |

20.8.2010

SL

Uradni list Evropske unije

C 225/3

---

Menjalni tečaji eura (1)

19. avgusta 2010

2010/C 225/04

1 euro =

| | Valuta | Menjalni tečaj |
| --- | --- | --- |
| USD | ameriški dolar | 1,2836 |
| JPY | japonski jen | 109,82 |
| DKK | danska krona | 7,4506 |
| GBP | funt šterling | 0,82055 |
| SEK | švedska krona | 9,4389 |
| CHF | švicarski frank | 1,3331 |
| ISK | islandska krona | |
| NOK | norveška krona | 7,8945 |
| BGN | lev | 1,9558 |
| CZK | češka krona | 24,793 |
| EEK | estonska krona | 15,6466 |
| HUF | madžarski forint | 276,89 |
| LTL | litovski litas | 3,4528 |
| LVL | latvijski lats | 0,7083 |
| PLN | poljski zlot | 3,9283 |
| RON | romunski leu | 4,2260 |
| TRY | turška lira | 1,9275 |
| AUD | avstralski dolar | 1,4258 |
| CAD | kanadski dolar | 1,3180 |
| HKD | hongkonški dolar | 9,9748 |
| NZD | novozelandski dolar | 1,8047 |
| SGD | singapurski dolar | 1,7343 |
| KRW | južnokorejski won | 1 505,11 |
| ZAR | južnoafriški rand | 9,3239 |
| CNY | kitajski juan | 8,7159 |
| HRK | hrvaška kuna | 7,2908 |
| IDR | indonezijska rupija | 11 511,58 |
| MYR | malezijski ringit | 4,0107 |
| PHP | filipinski peso | 57,676 |
| RUB | ruski rubelj | 39,0908 |
| THB | tajski bat | 40,504 |
| BRL | brazilski real | 2,2519 |
| MXN | mehiški peso | 16,1753 |
| INR | indijska rupija | 59,5200 |

Valuta

Menjalni tečaj

USD

ameriški dolar

1,2836

JPY

japonski jen

109,82

DKK

danska krona

7,4506

GBP

funt šterling

0,82055

SEK

švedska krona

9,4389

CHF

švicarski frank

1,3331

ISK

islandska krona

NOK

norveška krona

7,8945

BGN

lev

1,9558

CZK

češka krona

24,793

EEK

estonska krona

15,6466

HUF

madžarski forint

276,89

LTL

litovski litas

3,4528

LVL

latvijski lats

0,7083

PLN

poljski zlot

3,9283

RON

romunski leu

4,2260

TRY

turška lira

1,9275

AUD

avstralski dolar

1,4258

CAD

kanadski dolar

1,3180

HKD

hongkonški dolar

9,9748

NZD

novozelandski dolar

1,8047

SGD

singapurski dolar

1,7343

KRW

južnokorejski won

1 505,11

ZAR

južnoafriški rand

9,3239

CNY

kitajski juan

8,7159

HRK

hrvaška kuna

7,2908

IDR

indonezijska rupija

11 511,58

MYR

malezijski ringit

4,0107

PHP

filipinski peso

57,676

RUB

ruski rubelj

39,0908

THB

tajski bat

40,504

BRL

brazilski real

2,2519

MXN

mehiški peso

16,1753

INR

indijska rupija

59,5200

---

(1)  Vir: referenčni menjalni tečaj, ki ga objavlja ECB.

---

| 20.8.2010 | SL | Uradni list Evropske unije | C 225/4 |
| --- | --- | --- | --- |

20.8.2010

SL

Uradni list Evropske unije

C 225/4

---

Obvestilo Komisije o datumu začetka uporabe protokolov o pravilih o poreklu, ki določajo diagonalno kumulacijo porekla, med Evropsko unijo, Albanijo, Bosno in Hercegovino, Črno goro, Hrvaško, Nekdanjo jugoslovansko republiko Makedonijo, Srbijo (1) ter Turčijo

2010/C 225/05

Za vzpostavitev diagonalne kumulacije porekla med Evropsko unijo, Albanijo, Bosno in Hercegovino, Črno goro, Hrvaško, Nekdanjo jugoslovansko republiko Makedonijo, Srbijo ter Turčijo se Evropska unija in zadevne države preko Evropske komisije medsebojno obvestijo o veljavnih pravilih o poreklu z drugimi državami.

Na podlagi prejetih obvestil zadevnih držav priložena razpredelnica vsebuje pregled protokolov o pravilih o poreklu, ki določajo diagonalno kumulacijo porekla, navaja pa tudi datum, s katerim se takšna kumulacija začne uporabljati. Ta razpredelnica nadomesti prejšnjo (UL C 44, 20.2.2010, str. 5).

Opozoriti je treba, da se kumulacija lahko uporablja samo, če so države končne izdelave in končnega namembnega kraja sklenile sporazume o prosti trgovini, ki vsebujejo enaka pravila glede porekla, z vsemi državami, ki sodelujejo pri pridobitvi statusa izdelka s poreklom, tj. z vsemi državami, iz katerih izhajajo uporabljeni materiali. Materiale, ki izhajajo iz države, ki ni sklenila sporazuma z državami končne izdelave ali končnega namembnega kraja, je treba obravnavati kot materiale brez porekla.

Opozoriti je treba tudi, da so materiali s poreklom iz Turčije, ki jih zajema carinska unija EU/Turčija, lahko vključeni kot materiali s poreklom za namen diagonalne kumulacije med Evropsko unijo in državami, ki sodelujejo v stabilizacijsko-pridružitvenem procesu in za katere velja protokol o poreklu.

Oznake ISO alfa 2 za države v razpredelnici so:

| — | Albanija | AL |
| --- | --- | --- |
| — | Bosna in Hercegovina | BA |
| — | Hrvaška | HR |
| — | Nekdanja jugoslovanska republika Makedonija | MK (2) |
| — | Črna gora | ME |
| — | Srbija | RS |
| — | Turčija | TR |

—

Albanija

AL

—

Bosna in Hercegovina

BA

—

Hrvaška

HR

—

Nekdanja jugoslovanska republika Makedonija

MK (2)

—

Črna gora

ME

—

Srbija

RS

—

Turčija

TR

Datum začetka uporabe protokolov o pravilih o poreklu, ki določajo diagonalno kumulacijo, med Evropsko unijo, Albanijo, Bosno in Hercegovino, Črno goro, Hrvaško, Nekdanjo jugoslovansko republiko Makedonijo, Srbijo ter Turčijo

| | EU | AL | BA | HR | MK | ME | RS | TR |
| --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- |
| EU | | 1.1.2007 | 1.7.2008 | | 1.1.2007 | 1.1.2008 | 8.12.2009 | (3) |
| AL | 1.1.2007 | | 22.11.2007 | 22.8.2007 | 26.7.2007 | 26.7.2007 | 24.10.2007 | |
| BA | 1.7.2008 | 22.11.2007 | | 22.11.2007 | 22.11.2007 | 22.11.2007 | 22.11.2007 | |
| HR | | 22.8.2007 | 22.11.2007 | | 22.8.2007 | 22.8.2007 | 24.10.2007 | |
| MK | 1.1.2007 | 26.7.2007 | 22.11.2007 | 22.8.2007 | | 26.7.2007 | 24.10.2007 | 1.7.2009 |
| ME | 1.1.2008 | 26.7.2007 | 22.11.2007 | 22.8.2007 | 26.7.2007 | | 24.10.2007 | 1.3.2010 |
| RS | 8.12.2009 | 24.10.2007 | 22.11.2007 | 24.10.2007 | 24.10.2007 | 24.10.2007 | | 1.9.2010 |
| TR | (3) | | | | 1.7.2009 | 1.3.2010 | 1.9.2010 | |

EU

AL

BA

HR

MK

ME

RS

TR

EU

1.1.2007

1.7.2008

1.1.2007

1.1.2008

8.12.2009

(3)

AL

1.1.2007

22.11.2007

22.8.2007

26.7.2007

26.7.2007

24.10.2007

BA

1.7.2008

22.11.2007

22.11.2007

22.11.2007

22.11.2007

22.11.2007

HR

22.8.2007

22.11.2007

22.8.2007

22.8.2007

24.10.2007

MK

1.1.2007

26.7.2007

22.11.2007

22.8.2007

26.7.2007

24.10.2007

1.7.2009

ME

1.1.2008

26.7.2007

22.11.2007

22.8.2007

26.7.2007

24.10.2007

1.3.2010

RS

8.12.2009

24.10.2007

22.11.2007

24.10.2007

24.10.2007

24.10.2007

1.9.2010

TR

(3)

1.7.2009

1.3.2010

1.9.2010

---

(1)  Albanija, Bosna in Hercegovina, Črna gora, Hrvaška, Nekdanja jugoslovanska republika Makedonija ter Srbija so države, ki sodelujejo v stabilizacijsko-pridružitvenem procesu.

(2)  Oznaka ISO 3166. Začasna oznaka, ki nikakor vnaprej ne določa dokončne nomenklature za to državo, ki bo sporazumno določena po koncu pogajanj, ki trenutno potekajo v Združenih narodih.

(3)  Datum začetka uporabe za blago, ki ga zajema carinska unija EU-Turčija, je 27. julij 2006.

---

| 20.8.2010 | SL | Uradni list Evropske unije | C 225/6 |
| --- | --- | --- | --- |

20.8.2010

SL

Uradni list Evropske unije

C 225/6

---

ODLOČITVE O ZAKLJUČKU FORMALNEGA POSTOPKA PREISKAVE PO UMIKU PRIGLASITVE DRŽAVE ČLANICE

Državna pomoč – Portugalska

(Členi od 107 do 109 Pogodbe o delovanju Evropske unije)

Sporočilo Komisije na podlagi člena 108(2) Pogodbe o delovanju EU – umik priglasitve

Državna pomoč št. C 55/06 (prej N 42/05) – Subvencionirane obresti za posojila, odobrena podjetjem v ribiškem sektorju – Portugalska

(Besedilo velja za EGP)

2010/C 225/06

Komisija se je odločila zaključiti formalni postopek preiskave po členu 108(2) Pogodbe o delovanju EU, ki je bil sprožen 20. decembra 2006 (1) v zvezi z zgoraj navedenim ukrepom glede na to, da je Portugalska 15. junija 2010 umaknila priglasitev in ne bo nadaljevala tega projekta pomoči.

---

(1)  UL C 72, 29.3.2007, str. 52.

---

V Objave

UPRAVNI POSTOPKI

Evropska komisija

| 20.8.2010 | SL | Uradni list Evropske unije | C 225/7 |
| --- | --- | --- | --- |

20.8.2010

SL

Uradni list Evropske unije

C 225/7

---

RAZPIS ZA ZBIRANJE PREDLOGOV – EACEA/21/10

Strukturna pomoč za raziskovalne organizacije in možganske truste na področju evropskih javnih politik ter za organizacije civilne družbe na evropski ravni

Program „Evropa za državljane“, akcija 2, ukrepa 1 in 2 – 2011

2010/C 225/07

1.   CILJI IN OPIS

Ta razpis za zbiranje predlogov EACEA/21/10 temelji na Sklepu Evropskega parlamenta in Sveta o uvedbi programa „Evropa za državljane“ za spodbujanje aktivnega evropskega državljanstva za obdobje 2007–2013 (1) (v nadaljevanju besedila: program).

Program predstavlja pravno podlago za ta razpis za zbiranje predlogov, ki se posebej nanaša na akcijo 2 „Aktivna civilna družba v Evropi“, ukrepa 1 in 2 „Strukturna pomoč za raziskovalne organizacije in možganske truste na področju evropskih javnih politik ter za organizacije civilne družbe na evropski ravni“.

1.1   Splošni cilji programa

Namen programa je prispevati k naslednjim splošnim ciljem:

| (a) | dati državljanom priložnost za vzajemno delovanje in sodelovanje pri gradnji še tesneje povezane Evrope, ki je demokratična in usmerjena v svet in jo združuje in bogati njena kulturna raznolikost ter tako razvijati državljanstvo Unije; |
| --- | --- |

(a)

dati državljanom priložnost za vzajemno delovanje in sodelovanje pri gradnji še tesneje povezane Evrope, ki je demokratična in usmerjena v svet in jo združuje in bogati njena kulturna raznolikost ter tako razvijati državljanstvo Unije;

| (b) | ustvariti občutek evropske identitete, ki temelji na skupnih vrednotah, zgodovini in kulturi; |
| --- | --- |

(b)

ustvariti občutek evropske identitete, ki temelji na skupnih vrednotah, zgodovini in kulturi;

| (c) | med državljani Evropske unije krepiti občutek pripadnosti Uniji; |
| --- | --- |

(c)

med državljani Evropske unije krepiti občutek pripadnosti Uniji;

| (d) | krepiti medsebojno razumevanje med evropskimi državljani ob spoštovanju in spodbujanju kulturne in jezikovne raznolikosti ter hkrati prispevati k medkulturnemu dialogu. |
| --- | --- |

(d)

krepiti medsebojno razumevanje med evropskimi državljani ob spoštovanju in spodbujanju kulturne in jezikovne raznolikosti ter hkrati prispevati k medkulturnemu dialogu.

1.2   Posebni cilji razpisa

Posebni cilji razpisa so:

| (a) | Z dejavnostmi in sodelovanjem znotraj možganskih trustov („think tankov“ ali struktur za razmislek) in organizacij civilne družbe na evropski ravni pospeševati dejavnosti, razprave in razmišljanja, ki so povezana z evropskim državljanstvom in demokracijo, skupnimi vrednotami ter skupno zgodovino in kulturo; |
| --- | --- |

(a)

Z dejavnostmi in sodelovanjem znotraj možganskih trustov („think tankov“ ali struktur za razmislek) in organizacij civilne družbe na evropski ravni pospeševati dejavnosti, razprave in razmišljanja, ki so povezana z evropskim državljanstvom in demokracijo, skupnimi vrednotami ter skupno zgodovino in kulturo;

| (b) | krepiti medsebojno delovanje med državljani in organizacijami civilne družbe ter tako prispevati k medkulturnemu dialogu in v ospredje postaviti tako raznolikost Evrope kot tudi njeno enotnost. |
| --- | --- |

(b)

krepiti medsebojno delovanje med državljani in organizacijami civilne družbe ter tako prispevati k medkulturnemu dialogu in v ospredje postaviti tako raznolikost Evrope kot tudi njeno enotnost.

1.3   Tematske prednostne naloge

| — | prihodnost Evropske unije in njene temeljne vrednote, |
| --- | --- |

—

prihodnost Evropske unije in njene temeljne vrednote,

| — | aktivno evropsko državljanstvo, udeležba in demokracija v Evropi, |
| --- | --- |

—

aktivno evropsko državljanstvo, udeležba in demokracija v Evropi,

| — | medkulturni dialog, |
| --- | --- |

—

medkulturni dialog,

| — | blaginja državljanov v Evropi, zaposlovanje, socialna kohezija in trajnostni razvoj ter vpliv politik Skupnosti. |
| --- | --- |

—

blaginja državljanov v Evropi, zaposlovanje, socialna kohezija in trajnostni razvoj ter vpliv politik Skupnosti.

1.4   Opis razpisa

Ta razpis za zbiranje predlogov se nanaša na strukturno pomoč oziroma donacije za poslovanje, organizacijam, ki si prizadevajo za cilj v splošnem evropskem interesu. Donacije za poslovanje so finančna podpora za del operativnih stroškov, ki nastanejo ob običajnih in rednih dejavnostih izbrane organizacije.

Ob upoštevanju nekaterih meril je mogoče to pomoč odobriti v obliki letne pomoči ali večletnega partnerstva. Ta razpis zadeva samo dodelitev letnih donacij v okviru proračuna za leto 2011.

2.   UPRAVIČENI KANDIDATI

2.1   Organizacije

Za upravičenost do pomoči za poslovanje mora organizacija, ki si prizadeva za cilj skupnega evropskega interesa, izpolnjevati naslednje pogoje:

| (a) | biti mora neprofitna pravna oseba; v primeru omrežij brez ločene strukture delovanja z lastnim statusom lahko kandidira organizacija članica, ki skrbi za koordinacijo omrežja; |
| --- | --- |

(a)

biti mora neprofitna pravna oseba; v primeru omrežij brez ločene strukture delovanja z lastnim statusom lahko kandidira organizacija članica, ki skrbi za koordinacijo omrežja;

| (b) | biti mora dejavna na področju evropskega državljanstva (kot je to področje opredeljeno v njenem statutu ali opisu nalog) in spadati v eno od naslednjih kategorij organizacij: | Ukrep 1:






  A. | Raziskovalne organizacije in možganski trusti, ki delujejo na področju evropskih javnih politik. |
| --- | --- | --- | --- |

(b)

biti mora dejavna na področju evropskega državljanstva (kot je to področje opredeljeno v njenem statutu ali opisu nalog) in spadati v eno od naslednjih kategorij organizacij:

Ukrep 1:

A.

Raziskovalne organizacije in možganski trusti, ki delujejo na področju evropskih javnih politik.

| | Ukrep 2:






  B. | Organizacije civilne družbe na evropski ravni:






  — | Osrednje evropske organizacije (platforme), |
| --- | --- | --- | --- |

Ukrep 2:

B.

Organizacije civilne družbe na evropski ravni:

—

Osrednje evropske organizacije (platforme),

| — | Evropska omrežja, |
| --- | --- |

—

Evropska omrežja,

| — | Organizacije, ki izvajajo dejavnosti s širokim vplivom na evropski ravni. |
| --- | --- |

—

Organizacije, ki izvajajo dejavnosti s širokim vplivom na evropski ravni.

| C. | Organizacije civilne družbe, povezane z akcijo evropskega spominjanja; |
| --- | --- |

C.

Organizacije civilne družbe, povezane z akcijo evropskega spominjanja;

| (c) | večino svojih dejavnosti mora opravljati v upravičenih državah (glej točko 2.2).
  Organizacije morajo imeti več kot eno (1) leto (na dan 15. oktobra 2010) zakonit sedež in status pravne osebe v eni od upravičenih držav; spodaj navedene kategorije morajo poleg tega pokrivati naslednje geografsko območje:






  — | osrednja evropska organizacija ali evropsko omrežje mora imeti člane v vsaj osmih (8) upravičenih državah, |
| --- | --- | --- |

(c)

večino svojih dejavnosti mora opravljati v upravičenih državah (glej točko 2.2).

Organizacije morajo imeti več kot eno (1) leto (na dan 15. oktobra 2010) zakonit sedež in status pravne osebe v eni od upravičenih držav; spodaj navedene kategorije morajo poleg tega pokrivati naslednje geografsko območje:

—

osrednja evropska organizacija ali evropsko omrežje mora imeti člane v vsaj osmih (8) upravičenih državah,

| — | organizacija, ki izvaja dejavnosti s širokim vplivom na evropski ravni, mora biti dejavna v vsaj osmih (8) upravičenih državah. |
| --- | --- |

—

organizacija, ki izvaja dejavnosti s širokim vplivom na evropski ravni, mora biti dejavna v vsaj osmih (8) upravičenih državah.

Fizične osebe in javne organizacije na tem razpisu ne morejo kandidirati.

2.2   Države

| (a) | države članice Evropske unije: Avstrija, Belgija, Bolgarija, Ciper, Češka republika, Danska, Estonija, Finska, Francija, Nemčija, Grčija, Madžarska, Irska, Italija, Latvija, Litva, Luksemburg, Malta, Nizozemska, Poljska, Portugalska, Romunija, Slovaška, Slovenija, Španija, Švedska in Združeno kraljestvo; |
| --- | --- |

(a)

države članice Evropske unije: Avstrija, Belgija, Bolgarija, Ciper, Češka republika, Danska, Estonija, Finska, Francija, Nemčija, Grčija, Madžarska, Irska, Italija, Latvija, Litva, Luksemburg, Malta, Nizozemska, Poljska, Portugalska, Romunija, Slovaška, Slovenija, Španija, Švedska in Združeno kraljestvo;

| (b) | Hrvaška; |
| --- | --- |

(b)

Hrvaška;

| (c) | nekdanja jugoslovanska republika Makedonija; |
| --- | --- |

(c)

nekdanja jugoslovanska republika Makedonija;

| (d) | Albanija. |
| --- | --- |

(d)

Albanija.

3.   UPRAVIČENE AKCIJE

Dejavnosti organizacije kandidatke morajo očitno pripomoči k razvoju in izvajanju posebnih ciljev in tematskih prednostnih nalog tega razpisa. Zajemati morajo vsaj enega od posebnih ciljev in eno tematsko prednostno nalogo iz točke 1.

Delovni program organizacije kandidatke za leto 2011 mora zajemati statutarne dejavnosti, zlasti konference, seminarje, okrogle mize, predstavitvene dejavnosti, dejavnosti za obveščanje in vrednotenje ter druge periodične evropske dejavnosti.

Obdobje upravičenosti

Obdobje upravičenosti mora ustrezati proračunskemu letu kandidata, razvidnemu iz potrjenih izkazov organizacije. Če proračunsko leto ustreza koledarskemu letu, je obdobje upravičenosti od 1. januarja do 31. decembra 2011.

Pri kandidatih, kjer se proračunsko leto razlikuje od koledarskega leta, obdobje upravičenosti traja 12 mesecev od datuma, ko se v letu 2011 začne njihovo proračunsko leto.

4.   MERILA ZA DODELITEV

Predlogi, ki bodo izpolnjevali merila upravičenosti in izključitev, bo ocenil ocenjevalni odbor na podlagi meril za dodelitev, z namenom določitve, katere kandidature bi se lahko sofinancirale.

Uporabljena bodo spodaj navedena merila za dodelitev. Kakovostna merila znašajo 80 %, količinska merila pa 20 % ocene, ki se dodeli vlogam.

4.1   Kakovostna merila (80 %)

Ocenjujejo se naslednji dejavniki:

| (a) | primernost glede na cilje in prednostne naloge programa „Evropa za državljane“ (30 %); |
| --- | --- |

(a)

primernost glede na cilje in prednostne naloge programa „Evropa za državljane“ (30 %);

| (b) | primernost, skladnost in celovitost delovnega programa (20 %); |
| --- | --- |

(b)

primernost, skladnost in celovitost delovnega programa (20 %);

| (c) | učinek delovnega programa (10 %); |
| --- | --- |

(c)

učinek delovnega programa (10 %);

| (d) | evropska dodana vrednost (10 %); |
| --- | --- |

(d)

evropska dodana vrednost (10 %);

| (e) | odmevnost dejavnosti in razširjanje ter izkoriščanje rezultatov za evropske državljane in druge zadevne strani (10 %). |
| --- | --- |

(e)

odmevnost dejavnosti in razširjanje ter izkoriščanje rezultatov za evropske državljane in druge zadevne strani (10 %).

4.2   Količinska merila (20 %)

Ocenjujejo se naslednji dejavniki:

| (a) | število upravičenih držav, ki so vključene v dejavnosti delovnega programa (10 %); |
| --- | --- |

(a)

število upravičenih držav, ki so vključene v dejavnosti delovnega programa (10 %);

| (b) | število potencialnih neposrednih upravičencev (10 %). |
| --- | --- |

(b)

število potencialnih neposrednih upravičencev (10 %).

5.   PRORAČUN

Skupni proračun, predviden za sofinanciranje stroškov za letno poslovanje, je v letu 2011 približno 1 milijon EUR. Izvajalska agencija namerava iz tega razpisa financirati približno 12 organizacij, vendar si pridržuje pravico, da glede na kakovost predlogov ne porabi vseh razpoložljivih sredstev.

Ta pomoč bo dodeljena iz postavke 16.05.01 splošnega proračuna Evropske unije.

6.   ROK ZA ODDAJO

Kandidature je treba vložiti najpozneje do 15. oktobra 2010.

Kandidati morajo vloge za ta razpis za zbiranje predlogov poslati na elektronskem obrazcu.

Zahtevane priloge, ki se jih ne da poslati v elektronski obliki, se pošljejo na naslov:

| Education, Audiovisual and Culture Executive Agency |
| --- |
| Unit P7 |
| Call for proposals EACEA/21/10 |
| Avenue du Bourget 1 (BOUR 01/17) |
| 1140 Bruxelles/Brussel |
| BELGIQUE/BELGIË |

Education, Audiovisual and Culture Executive Agency

Unit P7

Call for proposals EACEA/21/10

Avenue du Bourget 1 (BOUR 01/17)

1140 Bruxelles/Brussel

BELGIQUE/BELGIË

Sprejete bodo samo vloge na ustreznem obrazcu, pravilno izpolnjene in datirane ter s podpisom osebe, pooblaščene za sprejemanje pravno zavezujočih odločitev v imenu organizacije, ki se prijavlja.

7.   DODATNE INFORMACIJE

Podrobna navodila in obrazci za prijavo na razpis so na voljo na naslednjem spletnem naslovu: http://eacea.ec.europa.eu/citizenship/index_en.htm

---

(1)  Sklep št. 1904/2006/ES Evropskega parlamenta in Sveta z dne 12. decembra 2006 (UL L 378, 27.12.2006, str. 32).

---

| 20.8.2010 | SL | Uradni list Evropske unije | C 225/11 |
| --- | --- | --- | --- |

20.8.2010

SL

Uradni list Evropske unije

C 225/11

---

Razpis za zbiranje predlogov v okviru sedmega okvirnega programa Euratom za dejavnosti na področju jedrskih raziskav in usposabljanja

2010/C 225/08

Objavi se razpis za zbiranje predlogov v okviru sedmega okvirnega programa Evropske skupnosti za atomsko energijo (Euratom) za dejavnosti na področju jedrskih raziskav in usposabljanja (2007–2011).

Poziva se k predložitvi predlogov za naslednji razpis. Rok za oddajo in razpisana sredstva so navedeni v razpisu, ki je objavljen na spletni strani CORDIS.

Delovni program Euratom

Naslov razpisa: Jedrska cepitev in zaščita pred sevanjem

Identifikacijska oznaka razpisa: FP7-Fission-2011

Ta razpis za zbiranje predlogov se nanaša na delovni program, sprejet s Sklepom Komisije C(2010) 5704 z dne 20. avgusta 2010.

Podrobnejše informacije o razpisu, delovni program in navodila za vlagatelje glede oddaje predlogov so na voljo na spletni strani CORDIS: http://cordis.europa.eu/fp7/calls/ & Participant Portal: http://ec.europa.eu/research/participants/portal/

---

DRUGI AKTI

Evropska komisija

| 20.8.2010 | SL | Uradni list Evropske unije | C 225/12 |
| --- | --- | --- | --- |

20.8.2010

SL

Uradni list Evropske unije

C 225/12

---

Objava vloge za registracijo na podlagi člena 6(2) Uredbe Sveta (ES) št. 510/2006 o zaščiti geografskih označb in označb porekla za kmetijske proizvode in živila

2010/C 225/09

Ta objava daje pravico do ugovora zoper vlogo na podlagi člena 7 Uredbe Sveta (ES) št. 510/2006 (1). Izjavo o ugovoru mora Komisija prejeti v šestih mesecih po dnevu te objave.

POVZETEK

UREDBA SVETA (ES) št. 510/2006

„LAPIN PORON KYLMÄSAVULIHA“

ES št.: FI-PDO-0005-0383-19.10.2004

ZOP ( X ) ZGO ( )

Ta povzetek zajema glavne elemente specifikacije proizvoda za informativne namene.

1.   Pristojna služba v državi članici:

| Naziv: | Maa- ja metsätalousministeriö (Ministrstvo za kmetijstvo in gozdarstvo) |
| --- | --- |
| Naslov: | PL 30 |
| FI-00023 Valtioneuvosto |
| SUOMI/FINLAND |

Naziv:

Maa- ja metsätalousministeriö (Ministrstvo za kmetijstvo in gozdarstvo)

Naslov:

PL 30

FI-00023 Valtioneuvosto

SUOMI/FINLAND

Tel.

+358 916054278

Faks

+358 916053400

E–naslov:

maija.heinonen@mmm.fi

2.   Vlagatelj:

| Naziv: | Paliskuntain yhdistys (Zveza rejcev severnih jelenov) |
| --- | --- |
| Naslov: | Koskikatu 33 A |
| FI-96100 Rovaniemi |
| SUOMI/FINLAND |

Naziv:

Paliskuntain yhdistys (Zveza rejcev severnih jelenov)

Naslov:

Koskikatu 33 A

FI-96100 Rovaniemi

SUOMI/FINLAND

Tel.

+358 163316000

Faks

+358 163316060

E–naslov:

Matti.Sarkela@paliskunnat.fi

Sestava:

proizvajalci/predelovalci ( X ) drugo ( )

3.   Vrsta proizvoda:

| Skupina 1.2 | Mesni proizvodi (kuhani, soljeni, dimljeni itd.) |
| --- | --- |

Skupina 1.2

Mesni proizvodi (kuhani, soljeni, dimljeni itd.)

4.   Specifikacija:

(povzetek zahtev v skladu s členom 4(2) Uredbe (ES) št. 510/2006)

4.1   Ime:

„Lapin Poron kylmäsavuliha“

4.2   Opis:

„Lapin Poron kylmäsavuliha“ (hladno prekajeno meso severnih jelenov iz Laponske) je proizvedeno iz celih prekajenih mišic (skupin mišic) in kosov mišic. Vezno tkivo med mišicami je vidno, maščobe pa s prostim očesom skoraj ni mogoče videti. Meso ima zelo gladko strukturo in je čvrsto. Hladno prekajeno meso severnih jelenov ima bolj gladko strukturo kot druge vrste hladno prekajenega mesa.

Struktura prereza je temno matirana in gladka, odvisno od suhosti proizvoda; če je meso manj suho, se sveti. Barva „Lapin Poron kylmäsavuliha“ običajno sega od temno rdeče do skoraj črne; robovi so temnejši zaradi sušenja. Ima svetlorjav odtenek. Prerez je temnejši kot pri drugih vrstah mesa; druga razpoznavna značilnost proizvoda je rjavkast odtenek.

Zaradi sušenja ima „Lapin Poron kylmäsavuliha“ majhno vsebnost vode in zelo veliko vsebnost beljakovin. Vendar je vsebnost maščob zelo majhna, majhna je tudi vsebnost beljakovin v veznem tkivu, kar je znak, da je meso mehko. Vrednost pH se zmanjša, ker je proizvod med postopkom priprave fermentiran.

Povprečne vrednosti in standardna odstopanja za značilne vzorce so:

| | vsebnost vode (v %): 57,9 (5,7) |
| --- | --- |

vsebnost vode (v %): 57,9 (5,7)

| | vsebnost beljakovin (v %): 30,5 (5,4) |
| --- | --- |

vsebnost beljakovin (v %): 30,5 (5,4)

| | od tega v veznem tkivu (v %): 0,7 (0,2) |
| --- | --- |

od tega v veznem tkivu (v %): 0,7 (0,2)

| | vsebnost maščob (v %): 2,4 (1,2) |
| --- | --- |

vsebnost maščob (v %): 2,4 (1,2)

| | vsebnost soli (v %): 6,4 (1,6) |
| --- | --- |

vsebnost soli (v %): 6,4 (1,6)

| | vrednost pH: 5,20 (0,37) |
| --- | --- |

vrednost pH: 5,20 (0,37)

Hladno prekajeno meso ima nežen okus po dimu in je rahlo slano. Proizvod ima tudi močan okus in vonj, ki sta značilna za meso severnih jelenov. Proizvodi so sočni ter imajo značilen močan in dolgotrajen pookus po dimu in severnem jelenu. Po značilni aromi mesa severnih jelenov se razlikujejo od drugih podobnih proizvodov.

Proizvod je na površini trd, znotraj pa malo mehkejši. Vsebuje vezno tkivo med mišicami, ki ga je mogoče čutiti v ustih, notranje vezno tkivo pa se ne občuti. Ko je meso prežvečeno, se razpusti, pri čemer daje občutek mehkosti in nežnosti, ki je odvisen od stopnje sušenja. V primerjavi z drugimi hladno prekajenimi proizvodi je za hladno prekajeno meso severnih jelenov značilno, da se z lahkoto razpusti, tudi vezno tkivo med mišicami se hitro razpusti in ga je lahko pogoltniti.

4.3   Geografsko območje:

„Lapin Poron kylmäsavuliha“ se proizvaja, predeluje in pakira na Finskem, in sicer na območju, na katerem redijo severne jelene ter ki leži med 65° in 70° severne zemljepisne širine. V skladu s finskim zakonom o reji severnih jelenov (št. 848/1990) območje vključuje Laponsko (razen mest Kemi in Tornio ter občine Keminmaa), občine Hyrynsalmi, Kuivaniemi, Kuusamo, Pudasjärvi, Suomussalmi, Taivalkoski in Yli-Ii v pokrajini Oulu ter območja severno od reke Kiiminkijoki in ceste med krajema Puolanka in Hyrynsalmi v občinah Puolanka, Utajärvi in Ylikiiminki.

4.4   Dokazilo o poreklu:

V skladu z zakonodajo Finske o reji severnih jelenov za spremljanje porekla mesa severnih jelenov lastnik označi severne jelene z ušesno znamko takoj po skotitvi ali vsaj najpozneje do prihoda v klavnico. Potem ko se severni jeleni razvrstijo za zakol in ločijo od živali, ki niso namenjene za zakol, se med razvrščanjem na pašniku označijo tako, da se jim na uho namesti značka za zakol, s čimer se živali za zakol dodeli številka. Ta številka spremlja klavni trup do razseka. Razsekano meso dobi serijsko številko razseka in predelave, ki spremlja proizvod do potrošnika. Razsekovalnice in obrati za proizvodnjo mesnih proizvodov morajo voditi evidenco klavnih trupov in drugega mesa, ki vstopa v obrat, ter mesa, ki te obrate zapusti. Razsekovalnice in obrate za proizvodnjo mesnih proizvodov nadzirajo občinski nadzorni organi.

Celotno proizvodno verigo nadzirajo finski organ, pristojen za varnost hrane (Evira), in regionalne državne upravne agencije po pooblastilu ministrstva za kmetijstvo in gozdarstvo. Nadzor izvajajo lokalni organi za prehrano.

4.5   Metoda pridobivanja:

„Lapin Poron kylmäsavuliha“ se pridobiva iz severnih jelenov, ki so skoteni, vzrejeni in zaklani na Finskem na območju reje severnih jelenov ter se spomladi, poleti, jeseni in zgodaj pozimi pred zakolom pasejo na naravnih pašnikih. V tem obdobju skoraj vso hrano dobivajo iz naravnih virov na opredeljenem geografskem območju. Hranijo se predvsem s travo, gobami in lišaji. Približno 70–75 % klavnih živali je mladičev, ki so stari 5–8 mesecev in ob zakolu tehtajo približno 22 kg. Povprečna teža zaklane odrasle samice severnega jelena je približno 35 kg, največji samci severnega jelena pa lahko ob zakolu tehtajo 70–80 kg.

Za proizvodnjo „Lapin Poron kylmäsavuliha“ se uporabljajo surovine kategorije PE (P označuje finski izraz za severnega jelena, E pa pomeni „ekstra“) za celo notranje stegno, kose mesa z notranjega stegna ali fileje, ali kategorije P0 (črka označuje finski izraz za severnega jelena, številka pa kategorijo) za pleče. Razlike v lastnostih in namenu uporabe različnih vrst mesa za prodajo so prikazane v kategorizaciji mesa (2005) Zveze rejcev severnih jelenov, ki je bila vzpostavljena za sektor reje severnih jelenov. Vrste se razlikujejo po vsebnosti maščob in membran v mesu.

Meso severnih jelenov, ki se uporablja za proizvodnjo „Lapin Poron kylmäsavuliha“, se razseka tako, da anatomsko ni spremenjeno. Z mesa se odstranijo vsa strjena kri in žigi. Za proizvodnjo „Lapin Poron kylmäsavuliha“ se uporabljajo notranje stegno, pleče in file. Razen bočnika, ki ga je mogoče pustiti, se z notranjega stegna odstranijo krogla in kosti. Notranje stegno lahko razdelimo tudi na različne anatomske kose mesa brez kosti. Iz plečeta in filejev se odstranijo kosti. Vsaka serija mesa brez kosti se za pripravo razseka na enako velike kose, tako da se med postopkom priprave enako predelajo vsi kosi mesa iz iste serije. Kosi mesa iz iste serije so lahko težki od pol kilograma do nekaj kilogramov. Le zgoraj navedene vrste mesa ali mišic, katerih vrednost pH je manjša od 5,8, izpolnjujejo pogoje za surovine za proizvodnjo „Lapin Poron kylmäsavuliha“.

Meso se predeluje čim hitreje in v majhnih serijah, da se ne segreje nad 7 °C. „Lapin Poron kylmäsavuliha“ se soli z vtiranjem soli v meso v kadeh ali na stojalih za soljenje. Pri tej metodi se mesu v kadi ali na stojalu dodajo plasti morske soli in mlečne bakterije, včasih pa tudi nitrit. Soljenje in predhodno zorenje pri temperaturi od + 2 do + 4 °C trajata en ali dva tedna, po tem pa se meso izplakne s čisto hladno vodo.

Zorenje „Lapin Poron kylmäsavuliha“ traja približno en teden, vključuje pa prekajevanje in izhlapevanje v prostorih ali omarah za hladno prekajevanje. Dim nastane pri počasnem izgorevanju sekancev jelše, breze in brina. Prekajevanje se začne približno 48 ur po začetku postopka zorenja, da se lahko proizvod umiri in se kislost začne povečevati. Proizvod se prekajuje enkrat ali dvakrat na dan po največ štiri ure. Na začetku postopka zorenja se ohranja višja temperatura, na približno + 24 °C, da se sproži fermentacija. Med zorenjem se temperatura in vlažnost postopoma zmanjšujeta, po tem proizvod zori nadaljnji teden ali dva pri temperaturi od + 7 do + 16 °C, dokler se teža proizvoda ne zmanjša za približno 30 %. Med postopkom zorenja in nadaljnjega zorenja se s senzoričnim ocenjevanjem dnevno spremljajo izhlapevanje in kislost ter teža mesa.

Po nadaljnjem zorenju je treba proizvode nemudoma zapakirati, da se preprečijo čezmerno sušenje, povečanje vsebnosti soli in poslabšanje kakovosti. „Lapin Poron kylmäsavuliha“ se pakira na opredeljenem geografskem območju, da se zagotovi kakovost proizvoda in prepreči poslabšanje organoleptičnih lastnosti proizvoda. Pakiranje proizvoda na opredeljenem geografskem območju zagotavlja ohranitev značilnosti proizvoda. Poleg tega je cilj zagotoviti popolno sledljivost proizvoda, s čimer se zagotovi, da potrošniki niso zavedeni, da je bil izdelek dejansko pridobljen in pripravljen na opredeljenem geografskem območju ter da je proizvod mogoče spremljati med celotno proizvodno verigo.

4.6   Povezava z geografskim poreklom:

Meso severnih jelenov proizvajajo poklicni rejci severnih jelenov, katerih delo temelji na informacijah, ki so se zbirale dolga stoletja. Tradicionalne metode priprave se še vedno uporabljajo v obratih za predelavo mesa severnih jelenov, katerih večina je v lasti družin, ki imajo svoje črede severnih jelenov. Prekajevanje je poleg sušenja še vedno najpogostejši način predelave mesa severnih jelenov. „Lapin Poron kylmäsavuliha“ je treba pripravljati, ko so temperature pod ničlo, po tem, ko tla pozno jeseni ali pozimi zamrznejo, s čimer se zagotovi, da je zrak, ki se uporablja v postopku prekajevanja, suh. Tako se ohranja približno 1-odstotno dnevno izhlapevanje vlage, kar preprečuje rast mikrobov in nastanek skorje na površini mesa. Zato je priprava bistveno daljša kot pri industrijsko pripravljenem hladno prekajenem mesu. Priprava „Lapin Poron kylmäsavuliha“ zahteva spretno uporabo toplote in dobro poznavanje značilnosti mesa severnih jelenov. Temelji na učinkih toplote in dima iz vrst lesa (jelše, breze in brina), ki rastejo v severnih pokrajinah. Zorenje mesa se skrbno spremlja, da se doseže prava stopnja zrelosti in se ohranijo njegove organoleptične lastnosti. Ključni dejavnik pri proizvodnji „Lapin Poron kylmäsavuliha“ je določitev pravega časa, ko je treba prekajevanje mesa končati.

Prva pisna omemba prekajenega mesa severnih jelenov je s konca 18. stoletja. Podrobne opise prekajevanja mesa severnih jelenov je mogoče najti v literaturi z začetka 20. stoletja.

Zaradi značilnosti območja, kot so na primer izrazite razlike med letnimi časi, prehrana severnih jelenov in tradicionalno znanje pri izbiranju in pripravi surovin za meso severnih jelenov, je „Lapin Poron kylmäsavuliha“ to, kar je: mehak proizvod polnega okusa po severnih jelenih, iz mesa katerih je narejen.

4.7   Nadzorni organ:

| Naziv: | Elintarviketurvallisuusvirasto |
| --- | --- |
| Naslov: | Mustialankatu 3 |
| FI-00790 Helsinki |
| SUOMI/FINLAND |

Naziv:

Elintarviketurvallisuusvirasto

Naslov:

Mustialankatu 3

FI-00790 Helsinki

SUOMI/FINLAND

Tel.

+358 20772003

Faks

+358 207724350

E–naslov:

kirjaamo@evira.fi

4.8   Označevanje:

Proizvodi „Lapin Poron kylmäsavuliha“ se skladiščijo ali prodajajo kot cele mišice ali kosi mišice ali kot rezine, pakirajo pa se v odobreni embalaži za živila v različnih velikostih, ki segajo od manj kot 100 gramov do nekaj kilogramov. Zunanja površina embalaže je označena z označbo „Lapin Poron kylmäsavuliha“ (npr. pečatom ali nalepko), ki ji sledi napis „suojattu alkuperänimitys“ (zaščitena označba porekla) ali ustrezen uradni simbol Skupnosti. Navedeno je tudi, ali gre za meso odrasle živali ali meso teleta.

---

(1)  UL L 93, 31.3.2006, str. 12.

---