Defend the Flock Newsletter / Winter Edition 2019 

Defend the Flock: Your Biosecurity Bulletin 

TRAINING HIGHLIGHTS: 

Steps for Success: Your 

NPIP Biosecurity Audit 

USDA APHIS hosted a free webinar to share 

important information to help commercial poultry 

producers meet the upcoming National Poultry 

Improvement Plan (NPIP) audit requirement. APHIS 

brought together a team of experts, including: 

• Dr. Elena Behnke, National Poultry Improvement 

Plan (NPIP), USDA APHIS Veterinary Services 

• Dr. Chrislyn Wood Nicholson, Veterinary Medical 

Offcer/Poultry Specialist, USDA APHIS Veterinary 

Services 

• Dr. Julie Helm, Offcial State Agent for NPIP for 

South Carolina 

• Dr. Kristi Scott, Staff Veterinarian and HACCP 

Manager at ISE America 

The webinar provides an overview of the NPIP audit 

requirement, with practical suggestions for how to 

prepare. 

Listen to the webinar and review the follow-up Q&A 

at the Defend the Flock Resource Center, under the 

“Webinars” tab. 

The offcial NPIP Biosecurity Audit is a paperwork 

audit of the biosecurity plan and program. Site visits 

are required only if the farm fails the initial audit and 

requests another review. 

Q&AVet for a Day: A Talk

 with Dr. Julie Gauthier

We asked Dr. Julie Gauthier, DVM, Assistant Director for Poultry Health 

and Veterinary Medical Offcer in USDA Animal and Plant Health Inspection 

Service what it’s like to “Defend our Flocks.” 

1. What led you to become a poultry 

veterinarian? During vet school at Michigan 

State University, I became interested in 

conservation of endangered breeds of 

livestock, particularly heritage poultry. After 

graduation, I started my own fock of heritage 

poultry and found that my veterinary clients 

and poultry fancier friends were eager for 

fock health and management advice. My 

career as a backyard poultry veterinarian 

began with a horse owner asking, “Doc, can 

you take a look?” while pointing to her roaming 

stable-yard chickens. From that day, my 

small fock outreach and advocacy efforts expanded into blogging, public 

speaking, and fnally writing a backyard fock keepers’ self-help book. 

2. We understand that you ran your own small poultry farm before 

joining APHIS. Tell us about your fock and how you practiced 

biosecurity. Biosecurity is challenging for pastured poultry producers 

like myself. Some of the risks, particularly contact with wildlife, are easier 

to manage in focks confned indoors. I focused on measures under my 

control, such as keeping a closed fock, restricting visitors, training 

anyone who took care of the birds, cleaning and disinfection, reporting 

and segregating sick birds, and disposing of dead birds. My fock 

participated in the NPIP program and maintained Pullorum-Typhoid and 

Avian Infuenza Clean status.

 continued 

Report Sick Birds 

If you see signs of illness, take action right away! Phone Number 

Veterinarian 

Cooperative Extension Offce 

State Veterinarian/Animal or Poultry Diagnostic Lab 

USDA 866.536.7593 

Animal and Plant Health Inspection Service 
Defend the Flock Newsletter / Winter Edition 2019 

Q&A Vet for a Day: A Talk

 with Dr. Julie Gauthier

 continued

3. What are some common misconceptions that poultry growers

have? “My neighbor is my biggest risk.” I frequently hear this myth from

both backyard and commercial fock keepers. The greater threat to

biosecurity is closer to home. Anyone who crosses your line of separation—

whether a caretaker, service provider, regulatory offcial, or another type

of visitor—is a bigger risk, and generally more controllable, than the guy

or gal next door.

4. What sources of information do you recommend for keeping

focks healthy? I am a fan of the Defend the Flock and the Poultry

Biosecurity websites. These sites take much of the mystery and

heavy-lifting out of developing a biosecurity plan and providing training

and outreach materials to workers and visitors. I encourage all U.S. fock

keepers to get to know their closest Cooperative Extension Service

and veterinary diagnostic laboratory, where valuable tools and expertise

are available to pin down fock health problems, often at a nominal cost

to fock owners.

“ Anyone who crosses your line of separation—whether a caretaker, 

service provider, regulatory offcial, or another type of visitor—is a bigger 

risk, and generally more controllable, than the guy or gal next door.” 

SAVE THE DATE

BIRD HEALTH AWARENESS WEEK 

February 24–28, 2020 

New Defend the Flock webinar and resources 

Follow us on Facebook, Twitter, and 

the Defend the Flock website for updates 

Free Resources Available 

for Biosecurity Planning 

and Training 

The Defend the Flock Resource Center offers 24/7 

access to checklists, infographics, videos, webinars, 

and other resources to help you keep your focks 

safe and healthy. Materials are available for download 

or print to share with visitors, staff, partners, students, 

and suppliers. 

The checklists provide practical tips for important 

topics covered by the 14 principles. All checklists 

are available in English, Spanish, Chinese, Tagalog, 

and Vietnamese. Follow the Defend the Flock pages 

on Facebook and Twitter for additions to the 

Resource Center. 

Departamento de Agricultura de los Estados Unidos 

Lista de control para el personal Danh Mục Kiểm Tra Đối Với Nhân y los visitantes Viên và Khách Đến Thăm Ya sea que forme parte de una gran empresa comercial o que críe aves como Cho dù bạn là một doanh nghiệp thương mại lớn hay nuôi chim như một sở thích, bạn và những 

người chăm sóc đàn gia cầm có vai trò giữ cho đàn gia cầm của Đất Nước khỏe mạnh. Để ngăn 

√

pasatiempo, usted y todos los que se ocupan de su criadero de aves desempeñan 

una función en el mantenimiento de la salud de las aves de corral del país. Para 

prevenir la propagación de enfermedades, limite el acceso a sus aves y propiedad. 

Departamento de Agricultura de los Estados Unidos 

ngừa sự lây lan của bệnh dịch, hãy hạn chế tiếp xúc với đàn gia cầm và khu vực chăn nuôi của bạn. 

Tất cả những người tiếp xúc với đàn gia cầm của bạn, bao gồm cả khách đến thăm và các thành 

viên gia đình, nên sử dụng dụng cụ bảo hộ cá nhân để duy trì an toàn sinh học. 

Danh mục: Những Lời Khuyên Todas las personas que entren en contacto con las aves de su criadero, incluidos 

Giúp Giữ Cho Đàn Gia Cầm Của los visitantes y familiares, deben usar equipos de protección personal para preservar Lista de verifcación: consejos para Nếu bạn phát hiện hoặc nghi ngờ bất cứ điều gì bất thường, hãy gọi cho người giám sát đàn gia la bioseguridad. √ cầm, bác sĩ thú y hoặc văn phòng khuyến nông hợp tác xã ngay lập tức. Hãy sử dụng mẫu giấy proteger la salud de las aves Bạn Khỏe Mạnh Si ve o sospecha algo inusual, llame al supervisor de criaderos de aves, al veterinario này để ghi lại các số điện thoại cần liên lạc trong khu vực của bạn. Càng hành động sớm thì càng o a la ofcina de extensión de la cooperativa de inmediato. Use este formulario para dễ kiềm chế bệnh dịch chỉ trong một đàn. Danh mục này là một hướng dẫn chung để áp dụng tốt an toàn sinh học, nhưng nếu bạn có một 

kế hoạch an toàn sinh học cho một khu vực cụ thể, xin vui lòng tuân thủ kế hoạch đó. Những người registrar los números de teléfono de las personas de contacto en su área. Cuanto Esta lista de control es una guía general para implementar prácticas adecuadas de 

antes actúe, más fácil será contener la enfermedad en un solo criadero de aves. bioseguridad, pero si tiene un plan de bioseguridad específco para su sitio, sígalo. 

Los criadores comerciales deben asegurarse de que sus planes específcos para cada chăn nuôi thương mại phải đảm bảo kế hoạch cho khu vực cụ thể của mình tuân thủ các quy tắc an 

toàn sinh học của Kế Hoạch Nâng Cao Đàn Gia Cầm Quốc Gia. Hãy xem danh mục ở mặt sau để biết những sitio sigan los principios de bioseguridad del Plan Nacional de Mejoramiento Avícola. 

Duy trì thói quen để tất cả mọi người tiếp xúc với Luôn luôn hỏi khách đến thăm xem họ đã tiếp xúc với Mantenga las rutinas para que todas las Limpie y desinfecte los equipos para eliminar √ đàn gia cầm của bạn đều phải tuân thủ các thủ tục như chim hoang dã hoặc chim nuôi chưa hoặc nếu họ có nuôi lời khuyên giúp giữ cho đàn gia cầm của bạn Revise la lista que aparece al dorso si personas que entren en contacto con las aves las heces, las plumas y la basura. Los agentes nhau. Đừng ngại thay đổi các thủ tục này nếu bạn phát gia cầm không. Nếu có, họ không nên đến gần đàn gia cầm √ del criadero sigan los mismos procedimientos. causantes de enfermedades pueden sobrevivir khỏe mạnh. hiện một vấn đề hoặc nếu có điều gì đó không hiệu của bạn. Một số tác nhân gây bệnh gia cầm có thể sống sót desea obtener consejos que lo ayuden No dude en cambiar estos procedimientos si durante meses dentro de estos materiales orgánicos, 

quả hoặc thực tế. Luôn có chỗ để cải tiến. trong mũi của con người, mà không thực sự lây nhiễm cho nota un problema o si algo no resulta efectivo por lo tanto, asegúrese de que no entre ni salga 

người, trong 2 ngày. a proteger la salud de las aves. ni práctico. Siempre se puede mejorar. nada de los gallineros o corrales. 

Tiến hành huấn luyện thường xuyên về thực Ofrezca capacitación regular sobre No comparta herramientas, suministros hành an toàn sinh học cho nhân viên hiện tại của Vệ sinh và khử trùng thiết bị để làm sạch phân, lông, và prácticas de bioseguridad a sus empleados avícolas ni equipos para el patio y el jardín con bạn và bất kỳ nhân viên mới nào. Tăng cường huấn rác. Các tác nhân gây bệnh có thể tồn tại trong nhiều tháng actuales y a los nuevos. La capacitación mejora otros propietarios de criaderos o vecinos. Si debe luyện về sự tuân thủ và giúp đảm bảo tất cả mọi người trong những vật liệu hữu cơ này, vì vậy hãy đảm bảo không el cumplimiento y ayuda a garantizar que todos hacerlo, asegúrese de limpiar y desinfectar los 

thống nhất tuân thủ các thủ tục. có gì được mang vào hoặc mang ra khỏi chuồng trại gia cầm. sigan los procedimientos de forma constante. artículos antes de que lleguen a su propiedad y 

antes de devolverlos. 

Sử dụng dụng cụ bảo hộ cá nhân Use equipo de protección personal como như giày hoặc Không dùng chung dụng cụ, vật dụng chăm sóc 

calzado lavable o cubrezapatos, guantes, Conozca los signos de advertencia de las vỏ bọc giày, găng tay, quần áo bảo hộ lao động, và gia cầm, hoặc thiết bị cắt cỏ và làm vườn với các overoles y cofas cuando manipule aves. Estos enfermedades de las aves de corral, como los bao che tóc có thể giặt được khi tiếp xúc với gia cầm. chủ đàn gia cầm hoặc hàng xóm khác. Nếu phải sử dụng, artículos deben usarse solamente mientras cambios en la cantidad de comida o bebida que Những vật dụng này chỉ nên được dùng trong khi chăm nhớ vệ sinh và khử trùng các dụng cụ này trước khi mang se atiende a las aves de corral, nunca en otro comen o beben las aves, el aumento de muertes 

sóc gia cầm -không dùng ở bất cứ nơi nào khác-và phải về khu vực chăn nuôi của bạn và trước khi trả lại chúng. lugar, y deben cambiarse de un recinto a otro en su criadero o un malestar general. 

thay đổi khi di chuyển giữa các chuồng trại để ngăn para evitar la propagación de enfermedades. Nhận biết được các dấu hiệu cảnh báo gia cầm bị ngừa bệnh lây lan. bệnh, Ofrezca a los visitantes y miembros de su như thay đổi trong cách ăn hoặc uống của gia cầm, 

Cung cấp cho khách đến thăm và các thành số gia cầm trong đàn bị chết hoặc ốm yếu tăng lên. familia los equipos de protección personal ¿Sabías? que deben usar cuando están en contacto con El equipo de protección personal detiene la propagación viên gia đình dụng cụ bảo hộ cá nhân để sử dụng khi las aves. de enfermedades de dos maneras cruciales: chúng tiếp xúc với chim của bạn. Bạn có biết? Informe sobre aves enfermas Báo Cáo Gia Cầm Bị Ốm Pregunte siempre a los visitantes 1) cubre cualquier germen que ya tenga, y Dụng cụ bảo hộ cá nhân ngăn chặn dịch bệnh lây lan bằng si han Si observa signos de enfermedad, ¡actúe de inmediato! Número de teléfono Nếu bạn phát hiện những dấu hiệu gia cầm bị ốm, estado en contacto con aves silvestres o aves de 2) atrapa cualquier germen nuevo que haya recogido hai cách chính: 1, nó bao trùm bất kỳ vi trùng nào mà bạn hãy hành động ngay! Số điện thoại Veterinario compañía o si tienen sus propias aves de corral. para que no lo propague al siguiente recinto. đang mang theo 2, nó chặn lại bất kỳ vi trùng mới nào mà bạn Bác sĩ thú y Si es así, no deben acercarse a su criadero de dính phải để chúng không lây lan sang khu chuồng trại khác. Ofcina de extensión cooperativa/agrícola 

Laboratorio estatal de diagnóstico veterinario/animal o avícola aves. Algunos agentes causantes de la enfermedad aviar pueden sobrevivir en la nariz de una Văn phòng khuyến nông hợp tác xã 

Phòng Thí Nghiệm Chẩn Đoán Thú Y / Gia Súc hoặc USDA 866.536.7593 persona, sin infectarla, durante dos días. Gia Cầm của Tiểu Bang

USDA 866.536.7593 Servicio de Inspección de Sanidad de Animales y Plantas 

Cơ Quan Thanh Tra Sức Khỏe Động Vật và Thực Vật 

Để biết thêm thông tin về cách giữ cho đàn gia cầm của bạn khỏe mạnh, 

hãy theo dõi Defend the Flock trên Facebook và Twitter và truy cập

www.aphis.usda.gov/animalhealth/defendtheflock.

Para obtener más información acerca de cómo proteger la salud de las aves, 

siga a Defend the Flock en Facebook y Twitter y visite: 

www.aphis.usda.gov/animalhealth/defendthefock 

Cơ quan thanh tra sức khỏe động vật và thực vật USDA là một cơ quan tạo cơ hội, tuyển dụng và cho 

Chương Trình Hỗ Trợ Số 2235-3 • Phát hành tháng 11 năm 2018 vay bình đẳng với tất cả mọi người. 

Servicio de Inspección de Sanidad de Animales y Plantas 

Material para programa No. 2235-3S • Emitido en noviembre de 2018 El USDA es un proveedor y empleador que brinda igualdad de oportunidades. 

For more information about how to keep your focks healthy, follow Defend the Flock on 

Facebook and Twitter and visit www.aphis.usda.gov/animalhealth/defendthefock. 

Animal and Plant Health Inspection Service USDA is an equal opportunity provider, employer, and lender.