# Journal officiel C 19/2011

| | ISSN 1725-2431
  doi:10.3000/17252431.C_2011.019.fra |
| --- | --- |
| Journal officiel
  de l'Union européenne | C 19 |
| | |
| Édition de langue française | Communications et informations | 54e année20 janvier 2011 |

ISSN 1725-2431

doi:10.3000/17252431.C_2011.019.fra

Journal officiel

de l'Union européenne

C 19

Édition de langue française

Communications et informations

54e année20 janvier 2011

---

| Numéro d'information | Sommaire | page |
| --- | --- | --- |
| | II   Communications |
| | COMMUNICATIONS PROVENANT DES INSTITUTIONS, ORGANES ET ORGANISMES DE L'UNION EUROPÉENNE |
| | Commission européenne |
| 2011/C 019/01 | Non-opposition à une concentration notifiée (Affaire COMP/M.5846 — Shell/Cosan/JV) (
  1
  ) | 1 |
| 2011/C 019/02 | Non-opposition à une concentration notifiée (Affaire COMP/M.5973 — CVC/Charden International) (
  1
  ) | 1 |

Numéro d'information

Sommaire

page

II   Communications

COMMUNICATIONS PROVENANT DES INSTITUTIONS, ORGANES ET ORGANISMES DE L'UNION EUROPÉENNE

Commission européenne

2011/C 019/01

Non-opposition à une concentration notifiée (Affaire COMP/M.5846 — Shell/Cosan/JV) (
  1
  )

1

1

2011/C 019/02

Non-opposition à une concentration notifiée (Affaire COMP/M.5973 — CVC/Charden International) (
  1
  )

1

1

| | IV   Informations |
| --- | --- |
| | INFORMATIONS PROVENANT DES INSTITUTIONS, ORGANES ET ORGANISMES DE L'UNION EUROPÉENNE |
| | Commission européenne |
| 2011/C 019/03 | Taux de change de l'euro | 2 |
| 2011/C 019/04 | Nouvelle face nationale des pièces en euros destinées à la circulation | 3 |
| 2011/C 019/05 | Nouvelle face nationale des pièces en euros destinées à la circulation | 4 |
| | INFORMATIONS RELATIVES À L’ESPACE ÉCONOMIQUE EUROPÉEN |
| | Autorité de surveillance AELE |
| 2011/C 019/06 | Jours fériés en 2011: États de l'EEE-AELE et institutions de l'EEE | 5 |

IV   Informations

INFORMATIONS PROVENANT DES INSTITUTIONS, ORGANES ET ORGANISMES DE L'UNION EUROPÉENNE

Commission européenne

2011/C 019/03

Taux de change de l'euro

2

2011/C 019/04

Nouvelle face nationale des pièces en euros destinées à la circulation

3

2011/C 019/05

Nouvelle face nationale des pièces en euros destinées à la circulation

4

INFORMATIONS RELATIVES À L’ESPACE ÉCONOMIQUE EUROPÉEN

Autorité de surveillance AELE

2011/C 019/06

Jours fériés en 2011: États de l'EEE-AELE et institutions de l'EEE

5

| | V   Avis |
| --- | --- |
| | PROCÉDURES ADMINISTRATIVES |
| | Commission européenne |
| 2011/C 019/07 | PRINCE 2010 — UE27 — Appel à propositions | 6 |
| | PROCÉDURES RELATIVES À LA MISE EN ŒUVRE DE LA POLITIQUE COMMERCIALE COMMUNE |
| | Commission européenne |
| 2011/C 019/08 | Avis d’expiration prochaine de certaines mesures antidumping | 8 |
| 2011/C 019/09 | Avis d’expiration prochaine de certaines mesures antidumping | 9 |
| | PROCÉDURES RELATIVES À LA MISE EN ŒUVRE DE LA POLITIQUE DE CONCURRENCE |
| | Commission européenne |
| 2011/C 019/10 | Notification préalable d'une concentration (Affaire COMP/M.6118 — Bain Capital Investors/IMCD) — Cas susceptible d'être traité selon la procédure simplifiée (
  1
  ) | 10 |
| | AUTRES ACTES |
| | Commission européenne |
| 2011/C 019/11 | Publication d’une demande en application de l’article 6, paragraphe 2, du règlement (CE) no 510/2006 du Conseil relatif à la protection des indications géographiques et des appellations d’origine des produits agricoles et des denrées alimentaires | 11 |

V   Avis

PROCÉDURES ADMINISTRATIVES

Commission européenne

2011/C 019/07

PRINCE 2010 — UE27 — Appel à propositions

6

PROCÉDURES RELATIVES À LA MISE EN ŒUVRE DE LA POLITIQUE COMMERCIALE COMMUNE

Commission européenne

2011/C 019/08

Avis d’expiration prochaine de certaines mesures antidumping

8

2011/C 019/09

Avis d’expiration prochaine de certaines mesures antidumping

9

PROCÉDURES RELATIVES À LA MISE EN ŒUVRE DE LA POLITIQUE DE CONCURRENCE

Commission européenne

2011/C 019/10

Notification préalable d'une concentration (Affaire COMP/M.6118 — Bain Capital Investors/IMCD) — Cas susceptible d'être traité selon la procédure simplifiée (
  1
  )

1

10

AUTRES ACTES

Commission européenne

2011/C 019/11

Publication d’une demande en application de l’article 6, paragraphe 2, du règlement (CE) no 510/2006 du Conseil relatif à la protection des indications géographiques et des appellations d’origine des produits agricoles et des denrées alimentaires

o

11

| | |
| --- | --- |
| | (1)   Texte présentant de l'intérêt pour l'EEE |

---

(1)   Texte présentant de l'intérêt pour l'EEE

1

| FR | |
| --- | --- |

FR

---

II Communications

COMMUNICATIONS PROVENANT DES INSTITUTIONS, ORGANES ET ORGANISMES DE L'UNION EUROPÉENNE

Commission européenne

| 20.1.2011 | FR | Journal officiel de l'Union européenne | C 19/1 |
| --- | --- | --- | --- |

20.1.2011

FR

Journal officiel de l'Union européenne

C 19/1

---

Non-opposition à une concentration notifiée

(Affaire COMP/M.5846 — Shell/Cosan/JV)

(Texte présentant de l'intérêt pour l'EEE)

2011/C 19/01

Le 3 janvier 2011, la Commission a décidé de ne pas s'opposer à la concentration notifiée susmentionnée et de la déclarer compatible avec le marché commun. Cette décision se fonde sur l'article 6, paragraphe 1, point b) du règlement (CE) no 139/2004 du Conseil. Le texte intégral de la décision n'est disponible qu'en anglais et sera rendu public après suppression des secrets d'affaires qu'il pourrait contenir. Il pourra être consulté:

| — | dans la section consacrée aux concentrations, sur le site internet de la DG concurrence de la Commission (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Ce site permet de rechercher des décisions concernant des opérations de concentration à partir du nom de l'entreprise, du numéro de l'affaire, de la date ou du secteur d'activité, |
| --- | --- |

—

dans la section consacrée aux concentrations, sur le site internet de la DG concurrence de la Commission (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Ce site permet de rechercher des décisions concernant des opérations de concentration à partir du nom de l'entreprise, du numéro de l'affaire, de la date ou du secteur d'activité,

| — | sur le site internet EUR-Lex (http://eur-lex.europa.eu/fr/index.htm), qui offre un accès en ligne au droit communautaire, sous le numéro de document 32011M5846. |
| --- | --- |

—

sur le site internet EUR-Lex (http://eur-lex.europa.eu/fr/index.htm), qui offre un accès en ligne au droit communautaire, sous le numéro de document 32011M5846.

---

| 20.1.2011 | FR | Journal officiel de l'Union européenne | C 19/1 |
| --- | --- | --- | --- |

20.1.2011

FR

Journal officiel de l'Union européenne

C 19/1

---

Non-opposition à une concentration notifiée

(Affaire COMP/M.5973 — CVC/Charden International)

(Texte présentant de l'intérêt pour l'EEE)

2011/C 19/02

Le 12 octobre 2010, la Commission a décidé de ne pas s'opposer à la concentration notifiée susmentionnée et de la déclarer compatible avec le marché commun. Cette décision se fonde sur l'article 6, paragraphe 1, point b) du règlement (CE) no 139/2004 du Conseil. Le texte intégral de la décision n'est disponible qu'en anglais et sera rendu public après suppression des secrets d'affaires qu'il pourrait contenir. Il pourra être consulté:

| — | dans la section consacrée aux concentrations, sur le site internet de la DG concurrence de la Commission (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Ce site permet de rechercher des décisions concernant des opérations de concentration à partir du nom de l'entreprise, du numéro de l'affaire, de la date ou du secteur d'activité, |
| --- | --- |

—

dans la section consacrée aux concentrations, sur le site internet de la DG concurrence de la Commission (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Ce site permet de rechercher des décisions concernant des opérations de concentration à partir du nom de l'entreprise, du numéro de l'affaire, de la date ou du secteur d'activité,

| — | sur le site internet EUR-Lex (http://eur-lex.europa.eu/fr/index.htm), qui offre un accès en ligne au droit communautaire, sous le numéro de document 32010M5973. |
| --- | --- |

—

sur le site internet EUR-Lex (http://eur-lex.europa.eu/fr/index.htm), qui offre un accès en ligne au droit communautaire, sous le numéro de document 32010M5973.

---

IV Informations

INFORMATIONS PROVENANT DES INSTITUTIONS, ORGANES ET ORGANISMES DE L'UNION EUROPÉENNE

Commission européenne

| 20.1.2011 | FR | Journal officiel de l'Union européenne | C 19/2 |
| --- | --- | --- | --- |

20.1.2011

FR

Journal officiel de l'Union européenne

C 19/2

---

Taux de change de l'euro (1)

19 janvier 2011

2011/C 19/03

1 euro =

| | Monnaie | Taux de change |
| --- | --- | --- |
| USD | dollar des États-Unis | 1,3506 |
| JPY | yen japonais | 110,85 |
| DKK | couronne danoise | 7,4513 |
| GBP | livre sterling | 0,84330 |
| SEK | couronne suédoise | 8,9325 |
| CHF | franc suisse | 1,2964 |
| ISK | couronne islandaise | |
| NOK | couronne norvégienne | 7,8260 |
| BGN | lev bulgare | 1,9558 |
| CZK | couronne tchèque | 24,258 |
| HUF | forint hongrois | 272,40 |
| LTL | litas lituanien | 3,4528 |
| LVL | lats letton | 0,7029 |
| PLN | zloty polonais | 3,8658 |
| RON | leu roumain | 4,2595 |
| TRY | lire turque | 2,0792 |
| AUD | dollar australien | 1,3425 |
| CAD | dollar canadien | 1,3388 |
| HKD | dollar de Hong Kong | 10,5045 |
| NZD | dollar néo-zélandais | 1,7377 |
| SGD | dollar de Singapour | 1,7293 |
| KRW | won sud-coréen | 1 500,81 |
| ZAR | rand sud-africain | 9,4201 |
| CNY | yuan ren-min-bi chinois | 8,8902 |
| HRK | kuna croate | 7,3915 |
| IDR | rupiah indonésien | 12 228,87 |
| MYR | ringgit malais | 4,1227 |
| PHP | peso philippin | 59,736 |
| RUB | rouble russe | 40,2625 |
| THB | baht thaïlandais | 41,133 |
| BRL | real brésilien | 2,2543 |
| MXN | peso mexicain | 16,2268 |
| INR | roupie indienne | 61,3172 |

Monnaie

Taux de change

USD

dollar des États-Unis

1,3506

JPY

yen japonais

110,85

DKK

couronne danoise

7,4513

GBP

livre sterling

0,84330

SEK

couronne suédoise

8,9325

CHF

franc suisse

1,2964

ISK

couronne islandaise

NOK

couronne norvégienne

7,8260

BGN

lev bulgare

1,9558

CZK

couronne tchèque

24,258

HUF

forint hongrois

272,40

LTL

litas lituanien

3,4528

LVL

lats letton

0,7029

PLN

zloty polonais

3,8658

RON

leu roumain

4,2595

TRY

lire turque

2,0792

AUD

dollar australien

1,3425

CAD

dollar canadien

1,3388

HKD

dollar de Hong Kong

10,5045

NZD

dollar néo-zélandais

1,7377

SGD

dollar de Singapour

1,7293

KRW

won sud-coréen

1 500,81

ZAR

rand sud-africain

9,4201

CNY

yuan ren-min-bi chinois

8,8902

HRK

kuna croate

7,3915

IDR

rupiah indonésien

12 228,87

MYR

ringgit malais

4,1227

PHP

peso philippin

59,736

RUB

rouble russe

40,2625

THB

baht thaïlandais

41,133

BRL

real brésilien

2,2543

MXN

peso mexicain

16,2268

INR

roupie indienne

61,3172

---

(1)  Source: taux de change de référence publié par la Banque centrale européenne.

---

| 20.1.2011 | FR | Journal officiel de l'Union européenne | C 19/3 |
| --- | --- | --- | --- |

20.1.2011

FR

Journal officiel de l'Union européenne

C 19/3

---

Nouvelle face nationale des pièces en euros destinées à la circulation

2011/C 19/04

Image

Face nationale de la nouvelle pièce commémorative de 2 euros destinée à la circulation et émise par les Pays-Bas

Les pièces en euros destinées à la circulation ont cours légal dans l’ensemble de la zone euro. Afin d’informer le public et toutes les parties concernées qui doivent manipuler les pièces, la Commission publie les caractéristiques des dessins de toutes les nouvelles pièces (1). Conformément aux conclusions adoptées à ce sujet par le Conseil le 10 février 2009 (2), les États membres de la zone euro et les pays qui ont conclu un accord monétaire avec l'UE prévoyant l’émission de pièces en euros sont autorisés à émettre des pièces commémoratives en euros destinées à la circulation sous certaines conditions, notamment qu’il s’agisse uniquement de pièces de 2 euros. Ces pièces ont les mêmes caractéristiques techniques que les autres pièces de 2 euros, mais leur face nationale présente un dessin commémoratif hautement symbolique au niveau national ou européen.

Pays émetteur: Pays-Bas

Sujet de commémoration: le 500ème anniversaire de la publication du livre «L'Éloge de la Folie» (Laus Stultitiae) du philosophe, humaniste et théologien néerlandais Érasme (Desiderus Erasmus).

Description du dessin: La partie interne de la pièce représente Érasme écrivant son livre et l'effigie de la Reine Beatrix. Entre ces deux images, on trouve l'inscription «Beatrix Koningin der Nederlanden» placée verticalement, le millésime «2011», la marque du maître et la marque d'atelier.

L'anneau externe de la pièce représente les douze étoiles du drapeau européen.

Volume d'émission: 4 millions de pièces

Date d'émission: janvier 2011

---

(1)  Voir le JO C 373 du 28.12.2001, p. 1, relatif aux faces nationales de toutes les pièces émises en 2002.

(2)  Voir les conclusions du Conseil «Affaires économiques et financières» du 10 février 2009 et la recommandation de la Commission du 19 décembre 2008 concernant des orientations communes pour les faces nationales et l'émission des pièces en euros destinées à la circulation (JO L 9 du 14.1.2009, p. 52).

---

| 20.1.2011 | FR | Journal officiel de l'Union européenne | C 19/4 |
| --- | --- | --- | --- |

20.1.2011

FR

Journal officiel de l'Union européenne

C 19/4

---

Nouvelle face nationale des pièces en euros destinées à la circulation

2011/C 19/05

Image

Face nationale de la nouvelle pièce commémorative de 2 euros destinée à la circulation et émise par la France

Les pièces en euros destinées à la circulation ont cours légal dans l’ensemble de la zone euro. Afin d’informer le public et toutes les parties concernées qui doivent manipuler les pièces, la Commission publie les caractéristiques des dessins de toutes les nouvelles pièces (1). Conformément aux conclusions adoptées à ce sujet par le Conseil le 10 février 2009 (2), les États membres de la zone euro et les pays qui ont conclu un accord monétaire avec la Communauté prévoyant l’émission de pièces en euros sont autorisés à émettre des pièces commémoratives en euros destinées à la circulation sous certaines conditions, notamment qu’il s’agisse uniquement de pièces de 2 euros. Ces pièces ont les mêmes caractéristiques techniques que les autres pièces de 2 euros, mais leur face nationale présente un dessin commémoratif hautement symbolique au niveau national ou européen.

Pays émetteur: France

Sujet de commémoration: 30 ans de la Fête de la Musique

Description du dessin: La partie interne de la pièce montre une foule joyeuse, avec représentation stylisée d’un instrument de musique, et des notes flottant dans l’air, pour symboliser une atmosphère de fête, la fête de la musique, qui a lieu le jour du solstice d’été en France depuis 1981. Toujours au centre du dessin les mots «Fête de la MUSIQUE» et la date «21 JUIN 2011». En haut, descendant vers la droite, les mots «30e ANNIVERSAIRE» et en bas l'indication du pays «RF».

L'anneau externe de la pièce représente les douze étoiles du drapeau européen.

Volume d’émission: 10 millions pièces

Date d'émission: Juin 2011

---

(1)  Voir JO C 373 du 28.12.2001, p. 1 relatif aux faces nationales de toutes les pièces émises en 2002.

(2)  Voir les conclusions du Conseil Affaires économiques et financières du 10 février 2009 et la recommandation de la Commission du 19 décembre 2008 concernant des orientations communes pour les faces nationales et l'émission des pièces en euros destinées à la circulation (JO L 9 du 14.1.2009, p. 52).

---

INFORMATIONS RELATIVES À L’ESPACE ÉCONOMIQUE EUROPÉEN

Autorité de surveillance AELE

| 20.1.2011 | FR | Journal officiel de l'Union européenne | C 19/5 |
| --- | --- | --- | --- |

20.1.2011

FR

Journal officiel de l'Union européenne

C 19/5

---

Jours fériés en 2011: États de l'EEE-AELE et institutions de l'EEE

2011/C 19/06

| 2011 | Islande | Liechtenstein | Norvège | Autorité de surveillance AELE | Cour AELE |
| --- | --- | --- | --- | --- | --- |
| 3 janvier | | | | X | |
| 6 janvier | | X | | | |
| 2 février | | X | | | |
| 7 mars | | | | | X |
| 8 mars | | X | | | |
| 21 avril | X | | X | | X |
| 22 avril | X | X | X | X | X |
| 25 avril | X | X | X | X | X |
| 17 mai | | | X | | |
| 2 juin | X | X | X | X | X |
| 3 juin | | X | | X | X |
| 13 juin | X | X | X | X | X |
| 17 juin | X | | | | |
| 23 juin | | X | | | X |
| 24 juin | | X | | | |
| 1er août | X | | | | |
| 15 août | | X | | | X |
| 5 septembre | | | | | X |
| 8 septembre | | X | | | |
| 9 septembre | | X | | | |
| 1er novembre | | X | | X | X |
| 2 novembre | | | | | X |
| 8 décembre | | X | | | |
| 23 décembre | | | | X | X |
| 26 décembre | X | X | X | X | X |
| 27 décembre | | | | X | X |
| 28 décembre | | | | X | X |
| 29 décembre | | | | X | X |
| 30 décembre | | | | X | X |

2011

Islande

Liechtenstein

Norvège

Autorité de surveillance AELE

Cour AELE

3 janvier

X

6 janvier

X

2 février

X

7 mars

X

8 mars

X

21 avril

X

X

X

22 avril

X

X

X

X

X

25 avril

X

X

X

X

X

17 mai

X

2 juin

X

X

X

X

X

3 juin

X

X

X

13 juin

X

X

X

X

X

17 juin

X

23 juin

X

X

24 juin

X

1er août

X

15 août

X

X

5 septembre

X

8 septembre

X

9 septembre

X

1er novembre

X

X

X

2 novembre

X

8 décembre

X

23 décembre

X

X

26 décembre

X

X

X

X

X

27 décembre

X

X

28 décembre

X

X

29 décembre

X

X

30 décembre

X

X

---

V Avis

PROCÉDURES ADMINISTRATIVES

Commission européenne

| 20.1.2011 | FR | Journal officiel de l'Union européenne | C 19/6 |
| --- | --- | --- | --- |

20.1.2011

FR

Journal officiel de l'Union européenne

C 19/6

---

PRINCE 2010 — UE27 — Appel à propositions

2011/C 19/07

1.   Objectifs

L'objectif général du présent appel à propositions est d'accroître la sensibilisation aux avantages et aux enjeux de l'élargissement actuel de l'UE aux pays des Balkans occidentaux, à la Turquie et à l'Islande en y associant les principaux acteurs, les relais d'opinion et les professionnels des médias, ainsi qu'en encourageant les rencontres interpersonnelles.

Cet appel se compose de deux lots, soit les programmes télévisés (lot 1) et les actions de sensibilisation (lot 2).

Résultats escomptés:

| — | promouvoir et favoriser un débat public éclairé sur la politique d'élargissement de l'UE au moyen de la production et de la diffusion de programmes télévisés spécifiques visant à faire entrer l'élargissement de l'UE dans la sphère publique, à montrer aux citoyens européens l'impact (en termes d'avantages et de désavantages éventuels) de cet élargissement sur leur vie quotidienne, à déconstruire les mythes et les fausses attentes, à faire évoluer les mentalités en faveur des pays candidats à l'élargissement, ainsi qu'à aller à l'encontre des stéréotypes; |
| --- | --- |

—

promouvoir et favoriser un débat public éclairé sur la politique d'élargissement de l'UE au moyen de la production et de la diffusion de programmes télévisés spécifiques visant à faire entrer l'élargissement de l'UE dans la sphère publique, à montrer aux citoyens européens l'impact (en termes d'avantages et de désavantages éventuels) de cet élargissement sur leur vie quotidienne, à déconstruire les mythes et les fausses attentes, à faire évoluer les mentalités en faveur des pays candidats à l'élargissement, ainsi qu'à aller à l'encontre des stéréotypes;

| — | encourager l'information et la communication sur les questions liées à l'élargissement de l'UE et contribuer à remettre en cause les préjugés et à présenter les pays candidats à l'élargissement au moyen d'actions de sensibilisation et de manifestations culturelles ou sportives. |
| --- | --- |

—

encourager l'information et la communication sur les questions liées à l'élargissement de l'UE et contribuer à remettre en cause les préjugés et à présenter les pays candidats à l'élargissement au moyen d'actions de sensibilisation et de manifestations culturelles ou sportives.

2.   Candidats admissibles

Lot 1 —   Programmes télévisés:

Pour pouvoir prétendre à une subvention, le candidat doit être:

| — | une société de télédiffusion (les sociétés de production ne sont pas admissibles en tant que candidat principal); |
| --- | --- |

—

une société de télédiffusion (les sociétés de production ne sont pas admissibles en tant que candidat principal);

| — | un organisme public ou privé (seules les personnes morales sont admissibles; les personnes physiques ne pourront pas être retenues); |
| --- | --- |

—

un organisme public ou privé (seules les personnes morales sont admissibles; les personnes physiques ne pourront pas être retenues);

| — | enregistré dans l’un des 27 États membres de l'Union; |
| --- | --- |

—

enregistré dans l’un des 27 États membres de l'Union;

| — | directement chargé de l'élaboration et de la gestion de l'action avec ses partenaires. |
| --- | --- |

—

directement chargé de l'élaboration et de la gestion de l'action avec ses partenaires.

Lot 2 —   Actions de sensibilisation

Pour pouvoir prétendre à une subvention, le candidat doit être:

| — | un organisme public ou privé (seules les personnes morales sont admissibles; les personnes physiques ne pourront pas être retenues); |
| --- | --- |

—

un organisme public ou privé (seules les personnes morales sont admissibles; les personnes physiques ne pourront pas être retenues);

| — | enregistré dans l’un des 27 États membres de l'Union; |
| --- | --- |

—

enregistré dans l’un des 27 États membres de l'Union;

| — | directement chargé de l'élaboration et de la gestion de l'action avec ses partenaires. |
| --- | --- |

—

directement chargé de l'élaboration et de la gestion de l'action avec ses partenaires.

3.   Actions admissibles

Les actions définies sont les suivantes:

Lot 1 —   Programmes télévisés:

| — | les programmes télévisés doivent être assortis d'une garantie de diffusion; |
| --- | --- |

—

les programmes télévisés doivent être assortis d'une garantie de diffusion;

| — | les programmes doivent être diffusés dans un ou plusieurs États membres de l'UE; |
| --- | --- |

—

les programmes doivent être diffusés dans un ou plusieurs États membres de l'UE;

| — | la période de réalisation du projet ne peut excéder 18 mois. |
| --- | --- |

—

la période de réalisation du projet ne peut excéder 18 mois.

Lot 2 —   Actions de sensibilisation:

| — | Pour être admissibles, les actions devront remplir au moins une des conditions suivantes:






  — | avoir une dimension transfrontalière, c'est-à-dire être mises en œuvre dans au moins deux États membres de l'UE ou pays candidats/candidats potentiels; |
| --- | --- | --- |

—

Pour être admissibles, les actions devront remplir au moins une des conditions suivantes:

—

avoir une dimension transfrontalière, c'est-à-dire être mises en œuvre dans au moins deux États membres de l'UE ou pays candidats/candidats potentiels;

| — | consister en une série d'actions de sensibilisation (voir la liste non exhaustive ci-après); |
| --- | --- |

—

consister en une série d'actions de sensibilisation (voir la liste non exhaustive ci-après);

| — | combiner au moins deux types d'actions de sensibilisation ayant toutes un impact propre. |
| --- | --- |

—

combiner au moins deux types d'actions de sensibilisation ayant toutes un impact propre.

| — | Une liste non exhaustive des actions admissibles figure dans les lignes directrices relatives au présent appel à propositions. |
| --- | --- |

—

Une liste non exhaustive des actions admissibles figure dans les lignes directrices relatives au présent appel à propositions.

| — | La période de réalisation du projet ne peut excéder 12 mois. |
| --- | --- |

—

La période de réalisation du projet ne peut excéder 12 mois.

Les projets présentés dans le cadre du présent appel à propositions doivent être menés à bien pour le 30 novembre 2013 au plus tard.

4.   Critères d’attribution

Des points seront attribués, sur un total de 100, aux propositions admissibles. Des grilles d'évaluation détaillées, distinctes pour chaque lot, sont fournies dans les lignes directrices.

5.   Budget alloué aux projets

Le montant alloué au présent appel à propositions s'élève à 2 500 000 EUR. L'aide financière de la Commission ne peut excéder 60 % (pour le lot 1) et 80 % (pour le lot 2) du total des coûts admissibles.

La contribution financière est attribuée sous forme de subvention.

6.   Date limite de présentation

Les demandes doivent être envoyées le 31 mars 2011 au plus tard à:

| Mme Catherine WENDT |
| --- |
| Commission européenne |
| Direction générale de l'élargissement |
| Unité A2 — Information et communication |
| Rue de la Loi 170 |
| 1049 Bruxelles |
| BELGIQUE |

Mme Catherine WENDT

Commission européenne

Direction générale de l'élargissement

Unité A2 — Information et communication

Rue de la Loi 170

1049 Bruxelles

BELGIQUE

7.   Informations complètes

Les lignes directrices relatives au présent appel à propositions, ainsi que le formulaire de candidature et les annexes, sont disponibles à l'adresse suivante:

http://ec.europa.eu/enlargement/how-does-it-work/grants-tenders/grants/index_en.htm

Les candidatures doivent remplir l'ensemble des conditions énoncées dans les lignes directrices, être présentées à l'aide des formulaires prévus et contenir toutes les informations et annexes indiquées dans le texte complet de l'appel à propositions.

---

PROCÉDURES RELATIVES À LA MISE EN ŒUVRE DE LA POLITIQUE COMMERCIALE COMMUNE

Commission européenne

| 20.1.2011 | FR | Journal officiel de l'Union européenne | C 19/8 |
| --- | --- | --- | --- |

20.1.2011

FR

Journal officiel de l'Union européenne

C 19/8

---

Avis d’expiration prochaine de certaines mesures antidumping

2011/C 19/08

1.   Conformément à l’article 11, paragraphe 2, du règlement (CE) no 1225/2009 du Conseil du 30 novembre 2009 relatif à la défense contre les importations qui font l’objet d’un dumping de la part de pays non membres de la Communauté européenne (1), la Commission européenne fait savoir qu’à moins qu’il ne soit procédé à un réexamen selon la procédure définie ci-dessous, les mesures antidumping mentionnées ci-après expireront à la date indiquée dans le tableau ci-dessous.

2.   Procédure

Les producteurs de l’Union peuvent présenter une demande de réexamen par écrit. Cette demande doit contenir suffisamment d’éléments de preuve indiquant que l’expiration des mesures favoriserait probablement la continuation ou la réapparition du dumping et du préjudice.

Si la Commission décide de réexaminer les mesures en question, les importateurs, les exportateurs, les représentants du pays exportateur et les producteurs de l’Union auront la possibilité de développer, de réfuter ou de commenter les points exposés dans la demande de réexamen.

3.   Délai

Les producteurs de l’Union peuvent présenter par écrit une demande de réexamen au titre de l’article 11, paragraphe 2, du règlement précité et la faire parvenir à la Commission européenne, direction générale du commerce (unité H-1), N-105 4/92, B-1049 Bruxelles (2), à partir de la date de publication du présent avis et au plus tard trois mois avant la date indiquée dans le tableau ci-dessous.

4.   Le présent avis est publié conformément aux dispositions de l’article 11, paragraphe 2, du règlement (CE) no 1225/2009.

| Produit concerné | Pays d’origine ou d’exportation | Mesures | Référence | Date d’expiration |
| --- | --- | --- | --- | --- |
| Carbure de silicium | République populaire de Chine | Droit antidumping | Règlement (CE) no 1264/2006 du Conseil (JO L 232 du 25.8.2006, p. 1) | 26.8.2011 |

Produit concerné

Pays d’origine ou d’exportation

Mesures

Référence

Date d’expiration

Carbure de silicium

République populaire de Chine

Droit antidumping

Règlement (CE) no 1264/2006 du Conseil (JO L 232 du 25.8.2006, p. 1)

26.8.2011

---

(1)  JO L 343 du 22.12.2009, p. 51.

(2)  Fax +32 22956505.

---

| 20.1.2011 | FR | Journal officiel de l'Union européenne | C 19/9 |
| --- | --- | --- | --- |

20.1.2011

FR

Journal officiel de l'Union européenne

C 19/9

---

Avis d’expiration prochaine de certaines mesures antidumping

2011/C 19/09

1.   Conformément à l’article 11, paragraphe 2, du règlement (CE) no 1225/2009 du Conseil du 30 novembre 2009 (1) relatif à la défense contre les importations qui font l’objet d’un dumping de la part de pays non membres de la Communauté européenne, la Commission européenne fait savoir qu’à moins qu’il ne soit procédé à un réexamen selon la procédure définie ci-dessous, les mesures antidumping mentionnées ci-après expireront à la date indiquée dans le tableau ci-dessous.

2.   Procédure

Les producteurs de l’Union peuvent présenter une demande de réexamen par écrit. Cette demande doit contenir suffisamment d’éléments de preuve indiquant que l’expiration des mesures favoriserait probablement la continuation ou la réapparition du dumping et du préjudice.

Si la Commission décide de réexaminer les mesures en question, les importateurs, les exportateurs, les représentants du pays exportateur et les producteurs de l’Union auront la possibilité de développer, de réfuter ou de commenter les points exposés dans la demande de réexamen.

3.   Délai

Les producteurs de l’Union peuvent présenter par écrit une demande de réexamen au titre des dispositions précitées et la faire parvenir à la Commission européenne, direction générale du commerce (unité H-1), N-105 4/92, B-1049 Bruxelles (2), à partir de la date de publication du présent avis et au plus tard trois mois avant la date indiquée dans le tableau ci-dessous.

4.   Le présent avis est publié conformément aux dispositions de l’article 11, paragraphe 2, du règlement (CE) no 1225/2009.

| Produit concerné | Pays d’origine ou d’exportation | Mesures | Référence | Date d’expiration |
| --- | --- | --- | --- | --- |
| Cuirs et peaux chamoisés | République populaire de Chine | Droit antidumping | Règlement (CE) no 1338/2006 du Conseil (JO L 251 du 14.9.2006, p. 1) | 15.9.2011 |

Produit concerné

Pays d’origine ou d’exportation

Mesures

Référence

Date d’expiration

Cuirs et peaux chamoisés

République populaire de Chine

Droit antidumping

Règlement (CE) no 1338/2006 du Conseil (JO L 251 du 14.9.2006, p. 1)

15.9.2011

---

(1)  JO L 343 du 22.12.2009, p. 51.

(2)  Fax +32 22956505.

---

PROCÉDURES RELATIVES À LA MISE EN ŒUVRE DE LA POLITIQUE DE CONCURRENCE

Commission européenne

| 20.1.2011 | FR | Journal officiel de l'Union européenne | C 19/10 |
| --- | --- | --- | --- |

20.1.2011

FR

Journal officiel de l'Union européenne

C 19/10

---

Notification préalable d'une concentration

(Affaire COMP/M.6118 — Bain Capital Investors/IMCD)

Cas susceptible d'être traité selon la procédure simplifiée

(Texte présentant de l'intérêt pour l'EEE)

2011/C 19/10

| 1. | Le 12 janvier 2011, la Commission a reçu notification, conformément à l'article 4 du règlement (CE) no 139/2004 du Conseil (1), d'un projet de concentration par lequel l'entreprise Bain Capital Investors LLC («Bain Capital Investors», États-Unis) acquiert, au sens de l'article 3, paragraphe 1, point b), du règlement CE sur les concentrations, le contrôle de l'ensemble de l'entreprise IMCD Holding BV et de ses filiales («IMCD», Pays-Bas) par achat d'actions. |
| --- | --- |

1.

Le 12 janvier 2011, la Commission a reçu notification, conformément à l'article 4 du règlement (CE) no 139/2004 du Conseil (1), d'un projet de concentration par lequel l'entreprise Bain Capital Investors LLC («Bain Capital Investors», États-Unis) acquiert, au sens de l'article 3, paragraphe 1, point b), du règlement CE sur les concentrations, le contrôle de l'ensemble de l'entreprise IMCD Holding BV et de ses filiales («IMCD», Pays-Bas) par achat d'actions.

| 2. | Les activités des entreprises considérées sont les suivantes:






  — | Bain Capital Investors: fonds d'investissement, |
| --- | --- | --- |

2.

Les activités des entreprises considérées sont les suivantes:

—

Bain Capital Investors: fonds d'investissement,

| — | IMCD: distribution de produits chimiques de spécialité (notamment d'ingrédients alimentaires et pharmaceutiques). |
| --- | --- |

—

IMCD: distribution de produits chimiques de spécialité (notamment d'ingrédients alimentaires et pharmaceutiques).

| 3. | Après examen préliminaire et sans préjudice de sa décision définitive sur ce point, la Commission estime que l'opération notifiée pourrait entrer dans le champ d'application du règlement CE sur les concentrations. Conformément à la communication de la Commission relative à une procédure simplifiée de traitement de certaines opérations de concentration en application du règlement CE sur les concentrations (2), il convient de noter que ce cas est susceptible d'être traité selon la procédure définie par ladite communication. |
| --- | --- |

3.

Après examen préliminaire et sans préjudice de sa décision définitive sur ce point, la Commission estime que l'opération notifiée pourrait entrer dans le champ d'application du règlement CE sur les concentrations. Conformément à la communication de la Commission relative à une procédure simplifiée de traitement de certaines opérations de concentration en application du règlement CE sur les concentrations (2), il convient de noter que ce cas est susceptible d'être traité selon la procédure définie par ladite communication.

| 4. | La Commission invite les tiers intéressés à lui présenter leurs observations éventuelles sur le projet de concentration.
  Ces observations devront lui parvenir au plus tard dans un délai de dix jours à compter de la date de la présente publication. Elles peuvent être envoyées par télécopie (+32 22964301), par courrier électronique à l’adresse COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu ou par courrier postal, sous la référence COMP/M.6118 — Bain Capital Investors/IMCD, à l'adresse suivante:





  Commission européenne |
| --- | --- |
| Direction générale de la concurrence |
| Greffe des concentrations |
| J-70 |
| 1049 Bruxelles |
| BELGIQUE |

4.

La Commission invite les tiers intéressés à lui présenter leurs observations éventuelles sur le projet de concentration.

Ces observations devront lui parvenir au plus tard dans un délai de dix jours à compter de la date de la présente publication. Elles peuvent être envoyées par télécopie (+32 22964301), par courrier électronique à l’adresse COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu ou par courrier postal, sous la référence COMP/M.6118 — Bain Capital Investors/IMCD, à l'adresse suivante:

Commission européenne

Direction générale de la concurrence

Greffe des concentrations

J-70

1049 Bruxelles

BELGIQUE

---

(1)  JO L 24 du 29.1.2004, p. 1 (le «règlement CE sur les concentrations»).

(2)  JO C 56 du 5.3.2005, p. 32 (la «communication sur une procédure simplifiée»).

---

AUTRES ACTES

Commission européenne

| 20.1.2011 | FR | Journal officiel de l'Union européenne | C 19/11 |
| --- | --- | --- | --- |

20.1.2011

FR

Journal officiel de l'Union européenne

C 19/11

---

Publication d’une demande en application de l’article 6, paragraphe 2, du règlement (CE) no 510/2006 du Conseil relatif à la protection des indications géographiques et des appellations d’origine des produits agricoles et des denrées alimentaires

2011/C 19/11

La présente publication confère un droit d’opposition conformément à l’article 7 du règlement (CE) no 510/2006 du Conseil (1). Les déclarations d’opposition doivent parvenir à la Commission dans un délai de six mois à compter de la date de la présente publication.

DOCUMENT UNIQUE

RÈGLEMENT (CE) No 510/2006 DU CONSEIL

«SALAME FELINO»

No CE: IT-PGI-0005-0597-11.04.2007

IGP ( X ) AOP ( )

1.   Dénomination:

«Salame Felino»

2.   État membre ou pays tiers:

Italie

3.   Description du produit agricole ou de la denrée alimentaire:

3.1.   Type de produit:

| Classe 1.2: | Produits à base de viande (chauffés, salés, fumés, etc.) |
| --- | --- |

Classe 1.2:

Produits à base de viande (chauffés, salés, fumés, etc.)

3.2.   Description du produit portant la dénomination visée au point 1:

Au moment de la mise à la consommation, le «Salame Felino» IGP se présente sous forme cylindrique, avec une extrémité plus grosse que l’autre et une superficie extérieure de couleur blanc grisâtre légèrement poudreuse due au développement superficiel d’une petite quantité de moisissures autochtones.

Le «Salame Felino» IGP doit posséder les caractéristiques suivantes:

—   poids: compris entre 200 grammes et 4,5 kilogrammes;

—   dimensions: forme cylindrique irrégulière d'une longueur comprise entre 15 et 130 centimètres;

—   caractéristiques organoleptiques: à la découpe, la tranche présente une consistance compacte non élastique, homogène et maigre de couleur rouge rubis, est dépourvue de tache et révèle un goût doux et délicat;

—   caractéristiques chimiques et chimico-physiques:

| protéines totales | : | min. 23 % |
| --- | --- | --- |
| rapport collagène/protéines | : | max. 0,10 |
| rapport eau/protéines | : | max. 2,00 |
| rapport gras/protéines | : | max. 1,50 |
| pH | : | > 5,3 |
| lactobacilles totaux | : | > 100 000 |

protéines totales

:

min. 23 %

rapport collagène/protéines

:

max. 0,10

rapport eau/protéines

:

max. 2,00

rapport gras/protéines

:

max. 1,50

pH

:

> 5,3

lactobacilles totaux

:

> 100 000

3.3.   Matières premières (uniquement pour les produits transformés):

Le «Salame Felino» IGP est obtenu à partir de viande de porc selon les modalités décrites ci-dessous:

| — | Sont admis les animaux, de race pure ou dérivés, des races traditionnelles de base Large White et Landrace, ainsi que les types améliorés tels qu'ils sont répertoriés dans le livre généalogique italien. |
| --- | --- |

—

Sont admis les animaux, de race pure ou dérivés, des races traditionnelles de base Large White et Landrace, ainsi que les types améliorés tels qu'ils sont répertoriés dans le livre généalogique italien.

| — | Sont également admis les animaux dérivés de la race Duroc ainsi que des types améliorés tels qu'ils sont répertoriés dans le livre généalogique italien. |
| --- | --- |

—

Sont également admis les animaux dérivés de la race Duroc ainsi que des types améliorés tels qu'ils sont répertoriés dans le livre généalogique italien.

| — | Sont en outre admis les animaux d’autres races, métisses et hybrides, à condition qu’ils soient issus de programmes de sélection ou de croisement mis en œuvre à des fins compatibles avec celles du livre généalogique italien pour la production du porc lourd italien. |
| --- | --- |

—

Sont en outre admis les animaux d’autres races, métisses et hybrides, à condition qu’ils soient issus de programmes de sélection ou de croisement mis en œuvre à des fins compatibles avec celles du livre généalogique italien pour la production du porc lourd italien.

| — | Conformément à la tradition, restent en tout état de cause exclus les animaux porteurs de caractères antithétiques, notamment en ce qui concerne la sensibilité au stress (PSS), qui peuvent désormais être également mesurés objectivement sur les animaux «post mortem» et sur les produits séchés. |
| --- | --- |

—

Conformément à la tradition, restent en tout état de cause exclus les animaux porteurs de caractères antithétiques, notamment en ce qui concerne la sensibilité au stress (PSS), qui peuvent désormais être également mesurés objectivement sur les animaux «post mortem» et sur les produits séchés.

| — | Sont en tout état de cause exclus les animaux de race pure des races Landrace belge, Hampshire, Piétrain, Duroc et Spotted Poland. |
| --- | --- |

—

Sont en tout état de cause exclus les animaux de race pure des races Landrace belge, Hampshire, Piétrain, Duroc et Spotted Poland.

| — | Les types génétiques utilisés doivent assurer l’obtention de poids élevés et de bons rendements et, en tout état de cause, un poids moyen par lot (poids vif) de 160 kg plus ou moins 10 %. |
| --- | --- |

—

Les types génétiques utilisés doivent assurer l’obtention de poids élevés et de bons rendements et, en tout état de cause, un poids moyen par lot (poids vif) de 160 kg plus ou moins 10 %.

| — | L’âge minimal d’abattage est de neuf mois. |
| --- | --- |

—

L’âge minimal d’abattage est de neuf mois.

| — | L'utilisation de viande de verrats ou de truies est également interdite. |
| --- | --- |

—

L'utilisation de viande de verrats ou de truies est également interdite.

| — | Les porcs doivent être abattus en excellent état de santé et parfaitement saignés. |
| --- | --- |

—

Les porcs doivent être abattus en excellent état de santé et parfaitement saignés.

Les découpes de viande utilisées pour la production du «Salame Felino» IGP sont constituées de portions musculaires et adipeuses sélectionnées telles que, par exemple, la testa di pancetta (morceau de poitrine) et/ou le trito di banco (sous-épaule). Les viandes utilisées ne doivent avoir subi aucun processus de congélation.

Les morceaux musculaires et adipeux sont nettoyés soigneusement par élimination des parties conjonctives de grande dimension et du tissu adipeux mou.

La viande (morceaux musculaires et adipeux) utilisée pour le «Salame Felino» IGP doit être mise à reposer en chambre froide à une température non inférieure à – 1 °C, aménagée de manière à permettre un bon séchage des parties musculaires. Le hachage de la mêlée doit être effectué à l'aide d'un hachoir à viande (muni d'une grille présentant des perforations de 6 à 8 mm de diamètre).

Les viandes sont malaxées avec du sel dans une proportion comprise entre 2 et 2,8 %, du poivre entier et/ou concassé dans une proportion de 0,03 à 0,06 % et de l'ail écrasé.

Les ingrédients qui peuvent également être utilisés sont les suivants:

| — | vin blanc sec, dans une proportion maximale de 400 cl par 100 kg de viande, afin d'accentuer la fragrance et le parfum; |
| --- | --- |

—

vin blanc sec, dans une proportion maximale de 400 cl par 100 kg de viande, afin d'accentuer la fragrance et le parfum;

| — | sucre et/ou dextrose et/ou fructose: 0-0,3 % |
| --- | --- |

—

sucre et/ou dextrose et/ou fructose: 0-0,3 %

| — | ferments bactériens: le recours à ces ferments doit avoir lieu conformément aux bonnes pratiques, compte tenu des caractéristiques spécifiques des ferments du «Salame Felino». Ces ferments ont pour but de développer la saveur et l'arôme du produit au moyen de l'action lipolytique et protéolytique avec stabilisation de la couleur et contrôle de l'acidification; |
| --- | --- |

—

ferments bactériens: le recours à ces ferments doit avoir lieu conformément aux bonnes pratiques, compte tenu des caractéristiques spécifiques des ferments du «Salame Felino». Ces ferments ont pour but de développer la saveur et l'arôme du produit au moyen de l'action lipolytique et protéolytique avec stabilisation de la couleur et contrôle de l'acidification;

| — | nitrate de sodium et/ou de potassium: max. 300 mg/kg; nitrite de sodium et/ou de potassium: max. 150 mg/kg; acide ascorbique et son sel sodique: max. 1 g/kg. |
| --- | --- |

—

nitrate de sodium et/ou de potassium: max. 300 mg/kg; nitrite de sodium et/ou de potassium: max. 150 mg/kg; acide ascorbique et son sel sodique: max. 1 g/kg.

3.4.   Aliments pour animaux (uniquement pour les produits d’origine animale):

Les aliments commercialisés doivent être conformes aux normes commerciales. Les aliments doivent être, de préférence, distribués sous forme liquide (bouillie ou pâtée), additionnés de lactosérum comme le veut la tradition. Pour les aliments admis jusqu’à 80 kg de poids vif, la matière sèche de céréales doit représenter au moins 45 % de la matière totale. En ce qui concerne les aliments autorisés durant la phase d'engraissement, la matière sèche de céréales doit représenter au moins 55 % de la matière totale.

3.5.   Étapes spécifiques de la production qui doivent avoir lieu dans l'aire géographique délimitée:

Les étapes spécifiques de la production sont les suivantes:

| — | hachage à l'aide d'un hachoir à viande; |
| --- | --- |

—

hachage à l'aide d'un hachoir à viande;

| — | malaxage de la viande hachée avec du sel, du poivre et de l'ail; l'utilisation de vin, de sucres, de ferments, de nitrate de sodium ou de potassium, de nitrite de sodium ou de potassium, d'acide ascorbique et de son sel sodique est également autorisée; |
| --- | --- |

—

malaxage de la viande hachée avec du sel, du poivre et de l'ail; l'utilisation de vin, de sucres, de ferments, de nitrate de sodium ou de potassium, de nitrite de sodium ou de potassium, d'acide ascorbique et de son sel sodique est également autorisée;

| — | embossage dans un boyau naturel d'origine porcine; |
| --- | --- |

—

embossage dans un boyau naturel d'origine porcine;

| — | ficelage à l'aide d'une ficelle (pas de filets); |
| --- | --- |

—

ficelage à l'aide d'une ficelle (pas de filets);

| — | séchage et maturation; |
| --- | --- |

—

séchage et maturation;

| — | tranchage et conditionnement sous vide ou en atmosphère protégée. |
| --- | --- |

—

tranchage et conditionnement sous vide ou en atmosphère protégée.

3.6.   Règles spécifiques applicables au tranchage, râpage, conditionnement, etc.:

Les opérations de tranchage et de conditionnement du «Salame Felino» ne peuvent être effectuées que dans des structures situées dans l’aire de production et sous le contrôle de l’organisme agréé conformément aux modalités prévues par le plan de contrôle.

En effet, du fait de la délicatesse du produit, riche en acides gras insaturés et pauvre en conservateurs, et en raison de la nature potentiellement agressive des étapes de découpe et de conditionnement, il est nécessaire que ces opérations soient exécutées par du personnel possédant une connaissance spécifique du produit. Il est notamment impératif que le temps de contact de la tranche avec l’air soit aussi bref que possible, afin d’éviter les phénomènes de brunissement de la couleur.

3.7.   Règles spécifiques d'étiquetage:

Le «Salame Felino» IGP peut être mis à la consommation entier, pourvu uniquement de l’étiquette ou éventuellement d’un sceau, en tronçon, sous vide ou en atmosphère protégée, ou en tranches, sous vide ou en atmosphère protégée.

La dénomination «Salame Felino», suivie de la mention «Indicazione Geografica Protetta» ou de l’acronyme «IGP» (traduit dans la langue du pays où le produit est commercialisé) doit être apposée sur l’étiquette ou le sceau éventuel en caractères clairs et indélébiles nettement distincts de toute autre indication y figurant aussi, suivie du symbole graphique communautaire et de la marque de l’entreprise.

4.   Description succincte de la délimitation de l'aire géographique:

L’aire de production du «Salame Felino» IGP correspond au territoire administratif de la province de Parme.

5.   Lien avec l’aire géographique:

5.1.   Spécificité de l’aire géographique:

L’aire de production du «Salame Felino» IGP, qui correspond à l’ensemble de la province de Parme, se caractérise par la présence simultanée de régions de collines et de plaines et par la présence de lacs et de mines de sel.

La délimitation de l'aire géographique a été réalisée sur la base d'une reconstruction historique approfondie des pratiques de production qui ont donné lieu à la création de ce produit typique et qui sont associées aux traditions millénaires de l'abattage et de la maturation des viandes de porc. Ces traditions sont favorisées par l'existence, depuis l'antiquité, de mines de sel et par des conditions climatiques particulières dues à la présence de niveaux d'humidité spécifiques, à l'exposition à des courants d'air marin et à la concentration de vastes étendues boisées.

Dans les collines parmesanes, la rencontre entre les techniques utilisées dans les plaines et le sel de Salsomaggiore a toujours été possible.

Par «techniques des plaines», il faut entendre les pratiques de transformation et de maturation des viandes de porc qui se sont développées à l'époque étrusque et romaine en raison également de la présence d'élevages porcins destinés, notamment, à fournir des aliments aux légions romaines et qui, sur les collines en bordure des plaines, ont profité d'une utilisation plus facile du sel provenant des mines de Salsomaggiore, commune des collines où se concentraient traditionnellement les activités de transformation du sel. Le sel, matériau précieux, était transformé dans des zones plus éloignées des voies de communication et, partant, plus à l'abri des vols éventuels.

En effet, de par la présence de ces mines de sel, depuis 1300, la salaison et le travail des viandes de porc a donné lieu à la production de produits reconnus tant au niveau national qu’international.

5.2.   Spécificité du produit:

Le «Salame Felino» IGP se distingue des autres produits de la même catégorie commerciale par sa consistance compacte et non élastique, son homogénéité et sa maigreur et par sa coloration rouge rubis. Son goût est doux et délicat.

Il s'agit d'un saucisson qui, à la différence de la grande majorité des saucissons commercialisés, est embossé exclusivement dans un boyau naturel (jamais artificiel). Le «Salame Felino» est dépourvu de lactose et de farine de lait, présente un pH peu élevé, ce qui exalte les qualités organoleptiques du produit. Le «Salame Felino» présente une teneur en protéines plus élevée et moins de graisses que les autres saucissons du même type.

5.3.   Lien causal entre l’aire géographique et la qualité ou les caractéristiques du produit (pour les AOP), ou une qualité spécifique, la réputation ou une autre caractéristique du produit (pour les IGP):

La réputation du «Salame Felino» IGP est illustrée par l’abondante bibliographie portant références au produit et citations le concernant.

Les premières références au produit se trouvent déjà chez certains auteurs latins du Ier siècle après J.-C. (Apicius, De Re cocquinaria).

Le «Salame Felino» était bien connu des cours qui se sont succédé dans la capitale: des Farnese aux Bourbon en passant par la duchesse Marie-Louise.

La plus ancienne représentation du produit semble être celle qui figure dans la décoration intérieure du Baptistère de Parme (1196-1307), où, dans la plaque consacrée au signe zodiacal du Verseau, l’on peut voir sur le foyer, placés à cheval sur le soutien tournant d’une marmite, deux saucissons dont les dimensions et la forme, les mêmes qu’aujourd’hui, les identifient au «Salame Felino» IGP.

En 1766, un recensement des porcs indique que le marquisat de Felino était la place la plus animée de la région pour le marché du porc. À la même époque, on trouve également des barèmes concernant le territoire felinese (du Felino) qui fixent le prix des saucissons maigres et gras. À partir de 1800, les chroniques de mœurs et les chroniques culinaires signalent la présence d’un mode particulier de transformation de la viande porcine en saucisson sur le territoire de la localité de Felino.

En 1905, le dictionnaire italien enregistre l’expression «Salame Felino» et en 1912, la production des saucissons à Felino est abordée dans le rapport du ministre de l’agriculture sur l’évolution économique de l’année.

Depuis 1927, les institutions publiques locales compétentes attribuent au saucisson produit dans la province de Parme la dénomination de «Salame Felino», qui devait évidemment jouir déjà d’une renommée et d’une réputation particulières, et méritait donc d’être reconnu, si l’affirmation dans l’usage commercial de cette dénomination constituait, dans l’évaluation de l’Ufficio e Consiglio Provinciale dell’Economia Nazionale, un motif de promotion de la prospérité de la province. Aujourd'hui encore, l'enracinement de la production du «Salame Felino» dans le territoire de la province de Parme peut être constaté à travers des recherches et des études détaillées sur la culture gastronomique de la région parmesane. En effet, nombreux sont les articles qui associent le «Salame Felino» à la gastronomie de la province et qui le citent comme l'une des salaisons embossées les plus appréciées de Parme, dont la qualité est inévitablement liée à sa tradition séculaire qui s'est développée et a été préservée uniquement dans la vallée de la province de Parme. À cela s'ajoutent les nombreuses manifestations et les événements qui continuent d'être organisés, tant en Italie qu'à l'étranger, par les autorités locales et les institutions provinciales de Parme en l'honneur du «Salame Felino» et qui proposent des stands de dégustation et d'information sur les caractéristiques et la production historique du «Salame Felino» dans la province de Parme.

Référence à la publication du cahier des charges:

[article 5, paragraphe 7, du règlement (CE) no 510/2006]

L’administration soussignée a engagé la procédure nationale d’opposition en publiant la demande de reconnaissance de l’indication géographique protégée «Salame Felino» au Journal officiel de la République italienne.

Le texte consolidé du cahier des charges de production peut être consulté:

| — | à l'adresse suivante: http://www.politicheagricole.it/DocumentiPubblicazioni/Search_Documenti_Elenco.htm?txtTipoDocumento=Disciplinare%20in%20esame%20UE&txtDocArgomento=Prodotti%20di%20Qualit%E0>Prodotti%20Dop,%20Igp%20e%20Stg
  ou |
| --- | --- |

—

à l'adresse suivante: http://www.politicheagricole.it/DocumentiPubblicazioni/Search_Documenti_Elenco.htm?txtTipoDocumento=Disciplinare%20in%20esame%20UE&txtDocArgomento=Prodotti%20di%20Qualit%E0>Prodotti%20Dop,%20Igp%20e%20Stg

ou

| — | directement à partir de la page d’accueil du site du ministère des politiques agricoles, alimentaires et forestières (http://www.politicheagricole.it): cliquer sur «Prodotti di Qualità» (sur la gauche de l’écran) puis sur «Disciplinari di Produzione all’esame dell’UE [regolamento (CE) n. 510/2006]». |
| --- | --- |

—

directement à partir de la page d’accueil du site du ministère des politiques agricoles, alimentaires et forestières (http://www.politicheagricole.it): cliquer sur «Prodotti di Qualità» (sur la gauche de l’écran) puis sur «Disciplinari di Produzione all’esame dell’UE [regolamento (CE) n. 510/2006]».

---

(1)  JO L 93 du 31.3.2006, p. 12.

---