# Επίσημη Εφημερίδα C 321/2010

| | ISSN 1725-2415
  doi:10.3000/17252415.C_2010.321.ell |
| --- | --- |
| Επίσημη Εφημερίδα
  της Ευρωπαϊκής Ένωσης | C 321 |
| | |
| Έκδοση στην ελληνική γλώσσα | Ανακοινώσεις και Πληροφορίες | 53ό έτος26 Νοεμβρίου 2010 |

ISSN 1725-2415

doi:10.3000/17252415.C_2010.321.ell

Επίσημη Εφημερίδα

της Ευρωπαϊκής Ένωσης

C 321

Έκδοση στην ελληνική γλώσσα

Ανακοινώσεις και Πληροφορίες

53ό έτος26 Νοεμβρίου 2010

---

| Ανακοίνωση αριθ | Περιεχόμενα | Σελίδα |
| --- | --- | --- |
| | II   Ανακοινώσεις |
| | ΑΝΑΚΟΙΝΩΣΕΙΣ ΑΠΟ ΤΑ ΘΕΣΜΙΚΑ ΟΡΓΑΝΑ, ΤΑ ΛΟΙΠΑ ΟΡΓΑΝΑ ΚΑΙ ΤΟΥΣ ΟΡΓΑΝΙΣΜΟΥΣ ΤΗΣ ΕΥΡΩΠΑΪΚΗΣ ΕΝΩΣΗΣ |
| | Ευρωπαϊκή Επιτροπή |
| 2010/C 321/01 | Έγκριση κρατικών ενισχύσεων στο πλαίσιο των διατάξεων των άρθρων 107 και 108 της συνθήκης ΣΛΕΕ — Περιπτώσεις όπου η Επιτροπή δεν προβάλλει αντίρρηση (
  1
  ) | 1 |

Ανακοίνωση αριθ

Περιεχόμενα

Σελίδα

II   Ανακοινώσεις

ΑΝΑΚΟΙΝΩΣΕΙΣ ΑΠΟ ΤΑ ΘΕΣΜΙΚΑ ΟΡΓΑΝΑ, ΤΑ ΛΟΙΠΑ ΟΡΓΑΝΑ ΚΑΙ ΤΟΥΣ ΟΡΓΑΝΙΣΜΟΥΣ ΤΗΣ ΕΥΡΩΠΑΪΚΗΣ ΕΝΩΣΗΣ

Ευρωπαϊκή Επιτροπή

2010/C 321/01

Έγκριση κρατικών ενισχύσεων στο πλαίσιο των διατάξεων των άρθρων 107 και 108 της συνθήκης ΣΛΕΕ — Περιπτώσεις όπου η Επιτροπή δεν προβάλλει αντίρρηση (
  1
  )

1

1

| | IV   Πληροφορίες |
| --- | --- |
| | ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ ΠΡΟΕΡΧΟΜΕΝΕΣ ΑΠΟ ΤΑ ΘΕΣΜΙΚΑ ΟΡΓΑΝΑ, ΤΑ ΛΟΙΠΑ ΟΡΓΑΝΑ ΚΑΙ ΤΟΥΣ ΟΡΓΑΝΙΣΜΟΥΣ ΤΗΣ ΕΥΡΩΠΑΪΚΗΣ ΕΝΩΣΗΣ |
| | Ευρωπαϊκή Επιτροπή |
| 2010/C 321/02 | Ισοτιμίες του ευρώ | 4 |
| | ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ ΠΡΟΕΡΧΟΜΕΝΕΣ ΑΠΟ ΤΑ ΚΡΑΤΗ ΜΕΛΗ |
| 2010/C 321/03 | Πληροφορίες που διαβιβάζουν τα κράτη μέλη για τις κρατικές ενισχύσεις οι οποίες χορηγούνται βάσει του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 1857/2006 της Επιτροπής για την εφαρμογή των άρθρων 87 και 88 της συνθήκης EK στις κρατικές ενισχύσεις προς μικρές και μεσαίες επιχειρήσεις που δραστηριοποιούνται στον τομέα της παραγωγής γεωργικών προϊόντων και για την τροποποίηση του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 70/2001 | 5 |

IV   Πληροφορίες

ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ ΠΡΟΕΡΧΟΜΕΝΕΣ ΑΠΟ ΤΑ ΘΕΣΜΙΚΑ ΟΡΓΑΝΑ, ΤΑ ΛΟΙΠΑ ΟΡΓΑΝΑ ΚΑΙ ΤΟΥΣ ΟΡΓΑΝΙΣΜΟΥΣ ΤΗΣ ΕΥΡΩΠΑΪΚΗΣ ΕΝΩΣΗΣ

Ευρωπαϊκή Επιτροπή

2010/C 321/02

Ισοτιμίες του ευρώ

4

ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ ΠΡΟΕΡΧΟΜΕΝΕΣ ΑΠΟ ΤΑ ΚΡΑΤΗ ΜΕΛΗ

2010/C 321/03

Πληροφορίες που διαβιβάζουν τα κράτη μέλη για τις κρατικές ενισχύσεις οι οποίες χορηγούνται βάσει του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 1857/2006 της Επιτροπής για την εφαρμογή των άρθρων 87 και 88 της συνθήκης EK στις κρατικές ενισχύσεις προς μικρές και μεσαίες επιχειρήσεις που δραστηριοποιούνται στον τομέα της παραγωγής γεωργικών προϊόντων και για την τροποποίηση του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 70/2001

5

| | V   Γνωστοποιήσεις |
| --- | --- |
| | ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΕΣ ΠΟΥ ΑΦΟΡΟΥΝ ΤΗΝ ΕΦΑΡΜΟΓΗ ΤΗΣ ΠΟΛΙΤΙΚΗΣ ΑΝΤΑΓΩΝΙΣΜΟΥ |
| | Ευρωπαϊκή Επιτροπή |
| 2010/C 321/04 | Προηγούμενη γνωστοποίηση συγκέντρωσης (Υπόθεση COMP/M.6015 — Banco Santander/Bank Zachodni WBK/BZWBK AIB Asset Management) — Υπόθεση υποψήφια για απλοποιημένη διαδικασία (
  1
  ) | 8 |
| 2010/C 321/05 | Προηγούμενη γνωστοποίηση συγκέντρωσης (Υπόθεση COMP/M.6065 — AXA Private Equity/CIR/KOS) — Υπόθεση υποψήφια για απλοποιημένη διαδικασία (
  1
  ) | 10 |
| 2010/C 321/06 | Προηγούμενη γνωστοποίηση συγκέντρωσης (Υπόθεση COMP/M.6040 — Europcar/Daimler/car2go Hamburg JV) — Υπόθεση υποψήφια για απλοποιημένη διαδικασία (
  1
  ) | 11 |
| 2010/C 321/07 | Προηγούμενη γνωστοποίηση συγκέντρωσης (Υπόθεση COMP/M.5961 — Bertrand Restauration/Inbev France/Bars&Co) — Υπόθεση υποψήφια για απλοποιημένη διαδικασία (
  1
  ) | 12 |
| | ΛΟΙΠΕΣ ΠΡΑΞΕΙΣ |
| | Ευρωπαϊκή Επιτροπή |
| 2010/C 321/08 | Δημοσίευση αίτησης σύμφωνα με το άρθρο 6 παράγραφος 2 του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 510/2006 του Συμβουλίου για την προστασία των γεωγραφικών ενδείξεων και των ονομασιών προέλευσης των γεωργικών προϊόντων και των τροφίμων | 13 |
| 2010/C 321/09 | Δημοσίευση αίτησης τροποποίησης σύμφωνα με το άρθρο 6 παράγραφος 2 του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 510/2006 του Συμβουλίου για την προστασία των γεωγραφικών ενδείξεων και των ονομασιών προέλευσης των γεωργικών προϊόντων και των τροφίμων | 18 |
| 2010/C 321/10 | Δημοσίευση αίτησης τροποποίησης σύμφωνα με το άρθρο 6 παράγραφος 2 του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 510/2006 του Συμβουλίου για την προστασία των γεωγραφικών ενδείξεων και των ονομασιών προέλευσης των γεωργικών προϊόντων και των τροφίμων | 23 |
| 2010/C 321/11 | Δημοσίευση αίτησης σύμφωνα με το άρθρο 6 παράγραφος 2 του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 510/2006 του Συμβουλίου για την προστασία των γεωγραφικών ενδείξεων και των ονομασιών προέλευσης των γεωργικών προϊόντων και των τροφίμων | 28 |

V   Γνωστοποιήσεις

ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΕΣ ΠΟΥ ΑΦΟΡΟΥΝ ΤΗΝ ΕΦΑΡΜΟΓΗ ΤΗΣ ΠΟΛΙΤΙΚΗΣ ΑΝΤΑΓΩΝΙΣΜΟΥ

Ευρωπαϊκή Επιτροπή

2010/C 321/04

Προηγούμενη γνωστοποίηση συγκέντρωσης (Υπόθεση COMP/M.6015 — Banco Santander/Bank Zachodni WBK/BZWBK AIB Asset Management) — Υπόθεση υποψήφια για απλοποιημένη διαδικασία (
  1
  )

1

8

2010/C 321/05

Προηγούμενη γνωστοποίηση συγκέντρωσης (Υπόθεση COMP/M.6065 — AXA Private Equity/CIR/KOS) — Υπόθεση υποψήφια για απλοποιημένη διαδικασία (
  1
  )

1

10

2010/C 321/06

Προηγούμενη γνωστοποίηση συγκέντρωσης (Υπόθεση COMP/M.6040 — Europcar/Daimler/car2go Hamburg JV) — Υπόθεση υποψήφια για απλοποιημένη διαδικασία (
  1
  )

1

11

2010/C 321/07

Προηγούμενη γνωστοποίηση συγκέντρωσης (Υπόθεση COMP/M.5961 — Bertrand Restauration/Inbev France/Bars&Co) — Υπόθεση υποψήφια για απλοποιημένη διαδικασία (
  1
  )

1

12

ΛΟΙΠΕΣ ΠΡΑΞΕΙΣ

Ευρωπαϊκή Επιτροπή

2010/C 321/08

Δημοσίευση αίτησης σύμφωνα με το άρθρο 6 παράγραφος 2 του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 510/2006 του Συμβουλίου για την προστασία των γεωγραφικών ενδείξεων και των ονομασιών προέλευσης των γεωργικών προϊόντων και των τροφίμων

13

2010/C 321/09

Δημοσίευση αίτησης τροποποίησης σύμφωνα με το άρθρο 6 παράγραφος 2 του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 510/2006 του Συμβουλίου για την προστασία των γεωγραφικών ενδείξεων και των ονομασιών προέλευσης των γεωργικών προϊόντων και των τροφίμων

18

2010/C 321/10

Δημοσίευση αίτησης τροποποίησης σύμφωνα με το άρθρο 6 παράγραφος 2 του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 510/2006 του Συμβουλίου για την προστασία των γεωγραφικών ενδείξεων και των ονομασιών προέλευσης των γεωργικών προϊόντων και των τροφίμων

23

2010/C 321/11

Δημοσίευση αίτησης σύμφωνα με το άρθρο 6 παράγραφος 2 του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 510/2006 του Συμβουλίου για την προστασία των γεωγραφικών ενδείξεων και των ονομασιών προέλευσης των γεωργικών προϊόντων και των τροφίμων

28

| | |
| --- | --- |
| | (1)   Κείμενο που παρουσιάζει ενδιαφέρον για τον ΕΟΧ |

---

(1)   Κείμενο που παρουσιάζει ενδιαφέρον για τον ΕΟΧ

1

| EL | |
| --- | --- |

EL

---

II Ανακοινώσεις

ΑΝΑΚΟΙΝΩΣΕΙΣ ΑΠΟ ΤΑ ΘΕΣΜΙΚΑ ΟΡΓΑΝΑ, ΤΑ ΛΟΙΠΑ ΟΡΓΑΝΑ ΚΑΙ ΤΟΥΣ ΟΡΓΑΝΙΣΜΟΥΣ ΤΗΣ ΕΥΡΩΠΑΪΚΗΣ ΕΝΩΣΗΣ

Ευρωπαϊκή Επιτροπή

| 26.11.2010 | EL | Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης | C 321/1 |
| --- | --- | --- | --- |

26.11.2010

EL

Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης

C 321/1

---

Έγκριση κρατικών ενισχύσεων στο πλαίσιο των διατάξεων των άρθρων 107 και 108 της συνθήκης ΣΛΕΕ

Περιπτώσεις όπου η Επιτροπή δεν προβάλλει αντίρρηση

(Κείμενο που παρουσιάζει ενδιαφέρον για τον ΕΟΧ)

2010/C 321/01

| Ημερομηνία έκδοσης της απόφασης | 13.7.2010 |
| --- | --- |
| Αριθμός αναφοράς κρατικής ενίσχυσης | N 612/09 |
| Κράτος μέλος | Γερμανία |
| Περιφέρεια | Hamburg, Schleswig-Holstein |
| Τίτλος (ή/και όνομα του δικαιούχου) | Filmförderung Hamburg Schleswig-Holstein |
| Νομική βάση | Landeshaushaltsordnungen der Freien und Hansestadt Hamburg und des Landes Schleswig-Holstein — Richtlinien für Filmförderung Hamburg Schleswig-Holstein GmbH — Gesetz zum Staatsvertrag über das Medienrecht in Hamburg und Schleswig-Holstein — Gesellschaftervertrag der Filmförderung Hamburg Schleswig-Holstein GmbH |
| Είδος μέτρου | Καθεστώς Ενισχύσεων |
| Στόχος | Πολιτισμός |
| Είδος ενίσχυσης | Άμεση επιχορήγηση |
| Προϋπολογισμός | Προβλεπόμενη ετήσια δαπάνη: 10,3 εκατ. EUR |
| Ένταση | 80 % |
| Διάρκεια | μέχρι τις 31.12.2015 |
| Κλάδοι της οικονομίας | Μέσα Μαζικής Ενημέρωσης |
| Όνομα και διεύθυνση της χορηγούσας αρχής | Filmförderung Hamburg Schleswig-Holstein GmbH |
| Friedensallee 14-16 |
| 22765 Hamburg |
| DEUTSCHLAND |

Ημερομηνία έκδοσης της απόφασης

13.7.2010

Αριθμός αναφοράς κρατικής ενίσχυσης

N 612/09

Κράτος μέλος

Γερμανία

Περιφέρεια

Hamburg, Schleswig-Holstein

Τίτλος (ή/και όνομα του δικαιούχου)

Filmförderung Hamburg Schleswig-Holstein

Νομική βάση

Landeshaushaltsordnungen der Freien und Hansestadt Hamburg und des Landes Schleswig-Holstein — Richtlinien für Filmförderung Hamburg Schleswig-Holstein GmbH — Gesetz zum Staatsvertrag über das Medienrecht in Hamburg und Schleswig-Holstein — Gesellschaftervertrag der Filmförderung Hamburg Schleswig-Holstein GmbH

Είδος μέτρου

Καθεστώς Ενισχύσεων

Στόχος

Πολιτισμός

Είδος ενίσχυσης

Άμεση επιχορήγηση

Προϋπολογισμός

Προβλεπόμενη ετήσια δαπάνη: 10,3 εκατ. EUR

Ένταση

80 %

Διάρκεια

μέχρι τις 31.12.2015

Κλάδοι της οικονομίας

Μέσα Μαζικής Ενημέρωσης

Όνομα και διεύθυνση της χορηγούσας αρχής

Filmförderung Hamburg Schleswig-Holstein GmbH

Friedensallee 14-16

22765 Hamburg

DEUTSCHLAND

Λοιπές πληροφορίες

—

Το κείμενο της απόφασης στην (στις) αυθεντική(-ές) γλώσσα(-ες), χωρίς τα εμπιστευτικά στοιχεία, είναι διαθέσιμο στη διεύθυνση:

http://ec.europa.eu/community_law/state_aids/state_aids_texts_el.htm

| Ημερομηνία έκδοσης της απόφασης | 24.8.2010 |
| --- | --- |
| Αριθμός αναφοράς κρατικής ενίσχυσης | N 164/10 |
| Κράτος μέλος | Γερμανία |
| Περιφέρεια | Sachsen |
| Τίτλος (ή/και όνομα του δικαιούχου) | Leipziger Reit- und Rennverein Scheibenholz |
| Νομική βάση | Gemeinsame Verwaltungsvorschrift des Sächsischen Staatsministeriums des Innern, des Sächsischen Staatsministeriums der Finanzen, des Sächsischen Staatsministeriums für Wirtschaft und Arbeit, des Sächsischen Staatsministeriums für Soziales, des Staatsministeriums für Kultus und des Sächsischen Staatsministeriums für Umwelt und Landwirtschaft zur Förderung von Infrastrukturmaßnahmen der Kommunen im Freistaat Sachsen; §§ 23, 44 der Haushaltsordnung des Freistaates Sachsen (SäHo) |
| Είδος μέτρου | Ατομική Ενίσχυση |
| Στόχος | Πολιτισμός |
| Είδος ενίσχυσης | Άμεση επιχορήγηση |
| Προϋπολογισμός | Προβλεπόμενη ετήσια δαπάνη: 2,11 εκατ. EUR |
| Ένταση | 80 % |
| Διάρκεια | μέχρι τις 31.12.2011 |
| Κλάδοι της οικονομίας | Ναυπηγική βιομηχανία |
| Όνομα και διεύθυνση της χορηγούσας αρχής | Stadt Leipzig |
| Martin-Luther-Ring 4-6 |
| 04109 Leipzig |
| DEUTSCHLAND |

Ημερομηνία έκδοσης της απόφασης

24.8.2010

Αριθμός αναφοράς κρατικής ενίσχυσης

N 164/10

Κράτος μέλος

Γερμανία

Περιφέρεια

Sachsen

Τίτλος (ή/και όνομα του δικαιούχου)

Leipziger Reit- und Rennverein Scheibenholz

Νομική βάση

Gemeinsame Verwaltungsvorschrift des Sächsischen Staatsministeriums des Innern, des Sächsischen Staatsministeriums der Finanzen, des Sächsischen Staatsministeriums für Wirtschaft und Arbeit, des Sächsischen Staatsministeriums für Soziales, des Staatsministeriums für Kultus und des Sächsischen Staatsministeriums für Umwelt und Landwirtschaft zur Förderung von Infrastrukturmaßnahmen der Kommunen im Freistaat Sachsen; §§ 23, 44 der Haushaltsordnung des Freistaates Sachsen (SäHo)

Είδος μέτρου

Ατομική Ενίσχυση

Στόχος

Πολιτισμός

Είδος ενίσχυσης

Άμεση επιχορήγηση

Προϋπολογισμός

Προβλεπόμενη ετήσια δαπάνη: 2,11 εκατ. EUR

Ένταση

80 %

Διάρκεια

μέχρι τις 31.12.2011

Κλάδοι της οικονομίας

Ναυπηγική βιομηχανία

Όνομα και διεύθυνση της χορηγούσας αρχής

Stadt Leipzig

Martin-Luther-Ring 4-6

04109 Leipzig

DEUTSCHLAND

| SAB — Sächsische Aufbaubank |
| --- |
| Pirnaische Straße 9 |
| 01069 Dresden |
| DEUTSCHLAND |

SAB — Sächsische Aufbaubank

Pirnaische Straße 9

01069 Dresden

DEUTSCHLAND

Λοιπές πληροφορίες

—

Το κείμενο της απόφασης στην (στις) αυθεντική(-ές) γλώσσα(-ες), χωρίς τα εμπιστευτικά στοιχεία, είναι διαθέσιμο στη διεύθυνση:

http://ec.europa.eu/community_law/state_aids/state_aids_texts_el.htm

| Ημερομηνία έκδοσης της απόφασης | 30.8.2010 |
| --- | --- |
| Αριθμός αναφοράς κρατικής ενίσχυσης | N 318/10 |
| Κράτος μέλος | Λετονία |
| Περιφέρεια | — |
| Τίτλος (ή/και όνομα του δικαιούχου) | Atbalsts kultūras pieminekļu privātīpašniekiem kultūras pieminekļu atjaunošanai un saglabāšanai |
| Νομική βάση | Ministru kabineta 2009. gada 30. jūnija noteikumi Nr. 675 “Noteikumi par darbības programmas “Infrastruktūra un pakalpojumi” papildinājuma 3.4.3.3. aktivitāti “Atbalsts kultūras pieminekļu privātīpašniekiem kultūras pieminekļu saglabāšanā un to sociālekonomiskā potenciāla efektīvā izmantošanā” ” |
| Είδος μέτρου | Καθεστώς Ενισχύσεων |
| Στόχος | Πολιτισμός |
| Είδος ενίσχυσης | Άμεση επιχορήγηση |
| Προϋπολογισμός | Προβλεπόμενη συνολική ενίσχυση 3,9 εκατ. LVL |
| Ένταση | 50 % |
| Διάρκεια | 2009-2015 |
| Κλάδοι της οικονομίας | Ψυχαγωγικές, πολιτιστικές και αθλητικές δραστηριότητες |
| Όνομα και διεύθυνση της χορηγούσας αρχής | Kultūras Ministrija |
| K. Valdemāra iela 11a |
| Rīga, LV-1364 |
| LATVIJA |

Ημερομηνία έκδοσης της απόφασης

30.8.2010

Αριθμός αναφοράς κρατικής ενίσχυσης

N 318/10

Κράτος μέλος

Λετονία

Περιφέρεια

—

Τίτλος (ή/και όνομα του δικαιούχου)

Atbalsts kultūras pieminekļu privātīpašniekiem kultūras pieminekļu atjaunošanai un saglabāšanai

Νομική βάση

Ministru kabineta 2009. gada 30. jūnija noteikumi Nr. 675 “Noteikumi par darbības programmas “Infrastruktūra un pakalpojumi” papildinājuma 3.4.3.3. aktivitāti “Atbalsts kultūras pieminekļu privātīpašniekiem kultūras pieminekļu saglabāšanā un to sociālekonomiskā potenciāla efektīvā izmantošanā” ”

Είδος μέτρου

Καθεστώς Ενισχύσεων

Στόχος

Πολιτισμός

Είδος ενίσχυσης

Άμεση επιχορήγηση

Προϋπολογισμός

Προβλεπόμενη συνολική ενίσχυση 3,9 εκατ. LVL

Ένταση

50 %

Διάρκεια

2009-2015

Κλάδοι της οικονομίας

Ψυχαγωγικές, πολιτιστικές και αθλητικές δραστηριότητες

Όνομα και διεύθυνση της χορηγούσας αρχής

Kultūras Ministrija

K. Valdemāra iela 11a

Rīga, LV-1364

LATVIJA

Λοιπές πληροφορίες

—

Το κείμενο της απόφασης στην (στις) αυθεντική(-ές) γλώσσα(-ες), χωρίς τα εμπιστευτικά στοιχεία, είναι διαθέσιμο στη διεύθυνση:

http://ec.europa.eu/community_law/state_aids/state_aids_texts_el.htm

---

IV Πληροφορίες

ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ ΠΡΟΕΡΧΟΜΕΝΕΣ ΑΠΟ ΤΑ ΘΕΣΜΙΚΑ ΟΡΓΑΝΑ, ΤΑ ΛΟΙΠΑ ΟΡΓΑΝΑ ΚΑΙ ΤΟΥΣ ΟΡΓΑΝΙΣΜΟΥΣ ΤΗΣ ΕΥΡΩΠΑΪΚΗΣ ΕΝΩΣΗΣ

Ευρωπαϊκή Επιτροπή

| 26.11.2010 | EL | Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης | C 321/4 |
| --- | --- | --- | --- |

26.11.2010

EL

Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης

C 321/4

---

Ισοτιμίες του ευρώ (1)

25 Νοεμβρίου 2010

2010/C 321/02

1 ευρώ =

| | Νομισματική μονάδα | Ισοτιμία |
| --- | --- | --- |
| USD | δολάριο ΗΠΑ | 1,3321 |
| JPY | ιαπωνικό γιεν | 111,35 |
| DKK | δανική κορόνα | 7,4558 |
| GBP | λίρα στερλίνα | 0,84645 |
| SEK | σουηδική κορόνα | 9,2705 |
| CHF | ελβετικό φράγκο | 1,3326 |
| ISK | ισλανδική κορόνα | |
| NOK | νορβηγική κορόνα | 8,1275 |
| BGN | βουλγαρικό λεβ | 1,9558 |
| CZK | τσεχική κορόνα | 24,720 |
| EEK | εσθονική κορόνα | 15,6466 |
| HUF | ουγγρικό φιορίνι | 277,35 |
| LTL | λιθουανικό λίτας | 3,4528 |
| LVL | λεττονικό λατ | 0,7093 |
| PLN | πολωνικό ζλότι | 3,9789 |
| RON | ρουμανικό λέι | 4,2995 |
| TRY | τουρκική λίρα | 1,9660 |
| AUD | αυστραλιανό δολάριο | 1,3595 |
| CAD | καναδικό δολάριο | 1,3454 |
| HKD | δολάριο Χονγκ Κονγκ | 10,3369 |
| NZD | νεοζηλανδικό δολάριο | 1,7547 |
| SGD | δολάριο Σιγκαπούρης | 1,7428 |
| KRW | νοτιοκορεατικό γουόν | 1 524,67 |
| ZAR | νοτιοαφρικανικό ραντ | 9,3897 |
| CNY | κινεζικό γιουάν | 8,8595 |
| HRK | κροατικό κούνα | 7,4150 |
| IDR | ινδονησιακή ρουπία | 11 944,66 |
| MYR | μαλαισιανό ρίγκιτ | 4,1800 |
| PHP | πέσο Φιλιππινών | 58,708 |
| RUB | ρωσικό ρούβλι | 41,6510 |
| THB | ταϊλανδικό μπατ | 40,036 |
| BRL | ρεάλ Βραζιλίας | 2,2902 |
| MXN | μεξικανικό πέσο | 16,4481 |
| INR | ινδική ρουπία | 60,7000 |

Νομισματική μονάδα

Ισοτιμία

USD

δολάριο ΗΠΑ

1,3321

JPY

ιαπωνικό γιεν

111,35

DKK

δανική κορόνα

7,4558

GBP

λίρα στερλίνα

0,84645

SEK

σουηδική κορόνα

9,2705

CHF

ελβετικό φράγκο

1,3326

ISK

ισλανδική κορόνα

NOK

νορβηγική κορόνα

8,1275

BGN

βουλγαρικό λεβ

1,9558

CZK

τσεχική κορόνα

24,720

EEK

εσθονική κορόνα

15,6466

HUF

ουγγρικό φιορίνι

277,35

LTL

λιθουανικό λίτας

3,4528

LVL

λεττονικό λατ

0,7093

PLN

πολωνικό ζλότι

3,9789

RON

ρουμανικό λέι

4,2995

TRY

τουρκική λίρα

1,9660

AUD

αυστραλιανό δολάριο

1,3595

CAD

καναδικό δολάριο

1,3454

HKD

δολάριο Χονγκ Κονγκ

10,3369

NZD

νεοζηλανδικό δολάριο

1,7547

SGD

δολάριο Σιγκαπούρης

1,7428

KRW

νοτιοκορεατικό γουόν

1 524,67

ZAR

νοτιοαφρικανικό ραντ

9,3897

CNY

κινεζικό γιουάν

8,8595

HRK

κροατικό κούνα

7,4150

IDR

ινδονησιακή ρουπία

11 944,66

MYR

μαλαισιανό ρίγκιτ

4,1800

PHP

πέσο Φιλιππινών

58,708

RUB

ρωσικό ρούβλι

41,6510

THB

ταϊλανδικό μπατ

40,036

BRL

ρεάλ Βραζιλίας

2,2902

MXN

μεξικανικό πέσο

16,4481

INR

ινδική ρουπία

60,7000

---

(1)  Πηγή: Ισοτιμίες αναφοράς που δημοσιεύονται από την Ευρωπαϊκή Κεντρική Τράπεζα.

---

ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ ΠΡΟΕΡΧΟΜΕΝΕΣ ΑΠΟ ΤΑ ΚΡΑΤΗ ΜΕΛΗ

| 26.11.2010 | EL | Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης | C 321/5 |
| --- | --- | --- | --- |

26.11.2010

EL

Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης

C 321/5

---

Πληροφορίες που διαβιβάζουν τα κράτη μέλη για τις κρατικές ενισχύσεις οι οποίες χορηγούνται βάσει του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 1857/2006 της Επιτροπής για την εφαρμογή των άρθρων 87 και 88 της συνθήκης EK στις κρατικές ενισχύσεις προς μικρές και μεσαίες επιχειρήσεις που δραστηριοποιούνται στον τομέα της παραγωγής γεωργικών προϊόντων και για την τροποποίηση του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 70/2001

2010/C 321/03

Αριθ. Ενίσχυσης: XA 185/10

Κράτος μέλος: Γαλλία

Περιφέρεια: Département de l'Isère

Τίτλος του καθεστώτος ενίσχυσης ή επωνυμία της εταιρείας που λαμβάνει μεμονωμένη ενίσχυση: Aides au pastoralisme en Isère, volet investissements

Νομική βάση: Articles L 1511-1 et suivants et articles L 3231-1 et suivants du code général des collectivités territoriales.

Ετήσιες δαπάνες που έχουν προγραμματιστεί στο πλαίσιο του καθεστώτος ενισχύσεων ή συνολικό ποσό της μεμονωμένης ενίσχυσης που χορηγείται στην εταιρεία: 60 000 EUR

Μέγιστη ένταση ενίσχυσης:

| — | 50 % των επενδύσεων ή των έργων εξοπλισμού για την ενθάρρυνση της εκτατικής κτηνοτροφίας στις ορεινές περιοχές. |
| --- | --- |

—

50 % των επενδύσεων ή των έργων εξοπλισμού για την ενθάρρυνση της εκτατικής κτηνοτροφίας στις ορεινές περιοχές.

| — | Προσαύξηση 10 % για τους νέους γεωργούς. |
| --- | --- |

—

Προσαύξηση 10 % για τους νέους γεωργούς.

| — | Δημόσια επιδότηση με ανώτατο όριο 20 000 EUR ανά δικαιούχο. |
| --- | --- |

—

Δημόσια επιδότηση με ανώτατο όριο 20 000 EUR ανά δικαιούχο.

Ημερομηνία εφαρμογής: Από την ημερομηνία δημοσίευσης του αριθμού καταχώρισης της αίτησης απαλλαγής στον δικτυακό τόπο της Γενικής Διεύθυνσης Γεωργίας και Αγροτικής Ανάπτυξης της Επιτροπής.

Διάρκεια του καθεστώτος ενισχύσεων ή της χορήγησης μεμονωμένης ενίσχυσης: Έως τις 31 Δεκεμβρίου 2013

Στόχος της ενίσχυσης: Το καθεστώς ενισχύσεων εντάσσεται στο πλαίσιο του άρθρου 4 του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 1857/2006 της 15ης Δεκεμβρίου 2006.

Για την αξιοποίηση της φυσικής κληρονομιάς των βοσκοτόπων, η χρηματοδότηση θα αφορά κυρίως την εγκατάσταση χώρων περιορισμού των ζώων, αυτόματων πορτών και ξύλινων δικτυωτών κάλυψης, καθώς και την τοποθέτηση περιφράξεων, ποτίστρων και χώρων διαλογής (ειδικοί εξοπλισμοί προσαρμοσμένοι στο ορεινό περιβάλλον).

Το εν λόγω συνοδευτικό μέτρο της εκτατικής κτηνοτροφικής δραστηριότητας θα προωθήσει τη βιοποικιλότητα και την πολύπλευρη χρήση των φυσικών τοπίων.

Επιπλέον, οι ενισχύσεις προορίζονται αποκλειστικά για:

τις εκμεταλλεύσεις, το μέγεθος των οποίων δεν υπερβαίνει το μέγεθος της ΜΜΕ, όπως αυτή καθορίζεται βάσει του κοινοτικού δικαίου [βλ. παράρτημα Ι του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 800/2008 της Επιτροπής της 6ης Αυγούστου 2008, ΕΕ L 214 της 9.8.2008],

τις εκμεταλλεύσεις οι οποίες αποτελούν επιχειρήσεις που δραστηριοποιούνται στην πρωτογενή παραγωγή γεωργικών προϊόντων,

οι οποίες δεν αποτελούν προβληματικές επιχειρήσεις, κατά την έννοια των κοινοτικών κατευθυντήριων γραμμών όσον αφορά τις κρατικές ενισχύσεις για τη διάσωση και την αναδιάρθρωση προβληματικών επιχειρήσεων (ΕΕ C 244 της 1.10.2004).

Σχετικός(-οί) κλάδος(-οι): Κτηνοτροφικές ενώσεις, συνδικάτα ορεινών βοσκοτόπων, κτηνοτροφικές εγγειοβελτιωτικές ενώσεις σε ορεινές περιοχές (βοσκότοποι στις Βόρειες Άλπεις στην Isère)

Ονομασία και διεύθυνση της χορηγούσας αρχής:

| Monsieur le Président du Conseil général de l’Isère |
| --- |
| Direction de l’aménagement des territoires |
| Service agriculture et forêt |
| 7 rue Fantin Latour |
| BP 1096 |
| 38022 Grenoble Cedex 1 |
| FRANCE |

Monsieur le Président du Conseil général de l’Isère

Direction de l’aménagement des territoires

Service agriculture et forêt

7 rue Fantin Latour

BP 1096

38022 Grenoble Cedex 1

FRANCE

Διεύθυνση στο Διαδίκτυο: http://www.isere.fr/include/viewFile.php?idtf=969&path=51%2FWEB_CHEMIN_969_1284372519.pdf

Λοιπές πληροφορίες: Το προτεινόμενο καθεστώς παρέχει τη δυνατότητα συνέχισης του καθεστώτος XA 299/08, με ετήσιο προϋπολογισμό καλύτερα προσαρμοσμένο στις ανάγκες των γεωργών στο διοικητικό διαμέρισμα Isère.

Αριθ. Ενίσχυσης: XA 186/10

Κράτος μέλος: Γαλλία

Περιφέρεια: Département de l'Isère

Τίτλος του καθεστώτος ενίσχυσης ή επωνυμία της εταιρείας που λαμβάνει μεμονωμένη ενίσχυση: Aides au pastoralisme en Isère, volet aménagement des espaces pastoraux

Νομική βάση: Articles L 1511-1 et suivants et articles L 3231-1 et suivants du code général des collectivités territoriales.

Ετήσιες δαπάνες που έχουν προγραμματιστεί στο πλαίσιο του καθεστώτος ενισχύσεων ή συνολικό ποσό της μεμονωμένης ενίσχυσης που χορηγείται στην εταιρεία: 180 000 EUR

Μέγιστη ένταση ενίσχυσης:

| — | 75 % των επενδύσεων και των έργων διατήρησης των στοιχείων κληρονομιάς που συνδέονται με την εκτατική κτηνοτροφία στις ορεινές περιοχές. |
| --- | --- |

—

75 % των επενδύσεων και των έργων διατήρησης των στοιχείων κληρονομιάς που συνδέονται με την εκτατική κτηνοτροφία στις ορεινές περιοχές.

| — | Δημόσια επιδότηση με ανώτατο όριο 20 000 EUR ανά δικαιούχο. |
| --- | --- |

—

Δημόσια επιδότηση με ανώτατο όριο 20 000 EUR ανά δικαιούχο.

Ημερομηνία εφαρμογής: Από την ημερομηνία δημοσίευσης του αριθμού καταχώρισης της αίτησης απαλλαγής στον δικτυακό τόπο της Γενικής Διεύθυνσης Γεωργίας και Αγροτικής Ανάπτυξης της Επιτροπής.

Διάρκεια του καθεστώτος ενισχύσεων ή της χορήγησης μεμονωμένης ενίσχυσης: Έως τις 31 Δεκεμβρίου 2013

Στόχος της ενίσχυσης: Το καθεστώς ενισχύσεων εντάσσεται στο πλαίσιο του άρθρου 5 του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 1857/2006 της 15ης Δεκεμβρίου 2006.

Στόχος είναι η αξιοποίηση της φυσικής κληρονομιάς και των ορεινών τοπίων του Διαμερίσματος με τη χορήγηση ενισχύσεων για τη διαχείριση και την αποκατάσταση βοσκοτόπων (ορεινών και άγονων βοσκοτόπων) και τη διατήρηση του δυναμικού παραγωγής ζωοτροφών των παραδοσιακών υποδομών που συνδέονται με την κτηνοτροφία.

Θα χρηματοδοτηθεί κυρίως η κατασκευή καλυβών, ορεινών καταλυμάτων και παραδοσιακών καταφυγίων.

Το εν λόγω συνοδευτικό μέτρο της εκτατικής κτηνοτροφικής δραστηριότητας θα προωθήσει τη βιοποικιλότητα και την πολύπλευρη χρήση των φυσικών τοπίων χωρίς να αυξηθεί η ικανότητα παραγωγής της εκμετάλλευσης.

Επιπλέον, οι ενισχύσεις προορίζονται αποκλειστικά για:

τις εκμεταλλεύσεις, το μέγεθος των οποίων δεν υπερβαίνει το μέγεθος της ΜΜΕ, όπως αυτή καθορίζεται βάσει του κοινοτικού δικαίου [βλ. παράρτημα Ι του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 800/2008 της Επιτροπής της 6ης Αυγούστου 2008, ΕΕ L 214 της 9.8.2008],

τις εκμεταλλεύσεις οι οποίες αποτελούν επιχειρήσεις που δραστηριοποιούνται στην πρωτογενή παραγωγή γεωργικών προϊόντων,

οι οποίες δεν αποτελούν προβληματικές επιχειρήσεις, κατά την έννοια των κοινοτικών κατευθυντήριων γραμμών όσον αφορά τις κρατικές ενισχύσεις για τη διάσωση και την αναδιάρθρωση προβληματικών επιχειρήσεων (ΕΕ C 244 της 1.10.2004).

Σχετικός(-οί) κλάδος(-οι): Κτηνοτροφικές ενώσεις, συνδικάτα ορεινών βοσκοτόπων, κτηνοτροφικές εγγειοβελτιωτικές ενώσεις σε ορεινές περιοχές (βοσκότοποι στις Βόρειες Άλπεις στην Isère).

Ονομασία και διεύθυνση της χορηγούσας αρχής:

| Monsieur le Président du Conseil général de l’Isère |
| --- |
| Direction de l’aménagement des territoires |
| Service agriculture et forêt |
| 7 rue Fantin Latour |
| BP 1096 |
| 38022 Grenoble Cedex 1 |
| FRANCE |

Monsieur le Président du Conseil général de l’Isère

Direction de l’aménagement des territoires

Service agriculture et forêt

7 rue Fantin Latour

BP 1096

38022 Grenoble Cedex 1

FRANCE

Διεύθυνση στο Διαδίκτυο: http://www.isere.fr/include/viewFile.php?idtf=968&path=53%2FWEB_CHEMIN_968_1284372500.pdf

Λοιπές πληροφορίες: Το προτεινόμενο καθεστώς παρέχει τη δυνατότητα συνέχισης του καθεστώτος XA 300/08, με ετήσιο προϋπολογισμό καλύτερα προσαρμοσμένο στις ανάγκες των γεωργών στο διοικητικό διαμέρισμα Isère.

Αριθ. Ενίσχυσης: XA 188/10

Κράτος μέλος: Γαλλία

Περιφέρεια: Région Rhône-Alpes

Τίτλος του καθεστώτος ενίσχυσης ή επωνυμία της εταιρείας που λαμβάνει μεμονωμένη ενίσχυση: Aide à l’agriculture biologique en région Rhône-Alpes: accompagnement individualisé à la conversion

Νομική βάση: Articles L 1511-1 et suivants, article L 4211-1 du code général des collectivités territoriales

Délibération du Conseil régional Rhône-Alpes PRADR

Ετήσιες δαπάνες που έχουν προγραμματιστεί στο πλαίσιο του καθεστώτος ενισχύσεων ή συνολικό ποσό της μεμονωμένης ενίσχυσης που χορηγείται στην εταιρεία: 200 000 EUR

Μέγιστη ένταση ενίσχυσης: 50 %

έως 50 % των δαπανών, με ανώτατο όριο 2 700 EUR ανά εκμετάλλευση.

Ημερομηνία εφαρμογής: από τη λήψη της απόδειξης παραλαβής στην οποία αναγράφεται ο αναγνωριστικός αριθμός του μέτρου και από τη δημοσίευση των συνοπτικών πληροφοριών για το μέτρο στον δικτυακό τόπο της Επιτροπής.

Διάρκεια του καθεστώτος ενισχύσεων ή της χορήγησης μεμονωμένης ενίσχυσης: έως τις 31 Δεκεμβρίου 2013

Στόχος της ενίσχυσης: Σύμφωνα με το άρθρο 15 του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 1857/2006, στόχος της ενίσχυσης θα είναι η παροχή τεχνικής υποστήριξης στους γεωργούς στο πλαίσιο της μετατροπής της εκμετάλλευσής τους στη βιολογική γεωργία.

Η τεχνική υποστήριξη θα αφορά, αφενός, την αξιολόγηση της τεχνικής σκοπιμότητας και της οικονομικής βιωσιμότητας της μετατροπής του συνόλου ή μέρους της γεωργικής εκμετάλλευσης στη βιολογική γεωργία και, αφετέρου, την παροχή συμβουλών στην εκμετάλλευση κατά τη διαδικασία μετατροπής.

Αναμένεται ότι με την εξατομικευμένη αυτή στήριξη στη μετατροπή θα μεγιστοποιηθούν οι πιθανότητες επιτυχίας με την καλύτερη δυνατή προσαρμογή των πρακτικών πτυχών της μετατροπής στην κατάσταση της εκμετάλλευσης.

Η στήριξη που προτείνεται στους γεωργούς θα περιλαμβάνει δύο στάδια:

πρώτο στάδιο πριν από τη μετατροπή: αξιολόγηση και σχέδιο μετατροπής,

δεύτερο στάδιο, κατά το πρώτο ή το δεύτερο έτος της μετατροπής: παρακολούθηση κατόπιν αιτήματος των γεωργών.

Σύμφωνα με το άρθρο 15 παράγραφοι 3 και 4 του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 1857/2006 της Επιτροπής, δεν καταβάλλεται καμία ενίσχυση στους κατόχους γεωργικών εκμεταλλεύσεων και κάθε επιλέξιμο άτομο θα έχει πρόσβαση στις δράσεις των συλλογικών φορέων, χωρίς να είναι υποχρεωτική η δέσμευσή του με τους εν λόγω φορείς.

Επιπλέον, οι ενισχύσεις προορίζονται αποκλειστικά για:

τις εκμεταλλεύσεις, το μέγεθος των οποίων δεν υπερβαίνει το μέγεθος της ΜΜΕ, όπως αυτή καθορίζεται βάσει του κοινοτικού δικαίου (βλ. παράρτημα Ι του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 800/2008 της Επιτροπής της 6ης Αυγούστου 2008, ΕΕ L 214 της 9.8.2008),

τις εκμεταλλεύσεις οι οποίες αποτελούν επιχειρήσεις που δραστηριοποιούνται στην πρωτογενή παραγωγή γεωργικών προϊόντων,

οι οποίες δεν αποτελούν προβληματικές επιχειρήσεις, κατά την έννοια των κοινοτικών κατευθυντήριων γραμμών όσον αφορά τις κρατικές ενισχύσεις για τη διάσωση και την αναδιάρθρωση προβληματικών επιχειρήσεων (ΕΕ C 244 της 1.10.2004).

Σχετικός(-οί) κλάδος(-οι): Όλες οι γεωργικές εκμεταλλεύσεις στο σύνολο των περιοχών της περιφέρειας Rhône Alpes.

Ονομασία και διεύθυνση της χορηγούσας αρχής:

| Monsieur le Président du Conseil régional Rhône-Alpes |
| --- |
| Direction de l’agriculture et du développement rural |
| Service Agriculture |
| 78 route de Paris |
| 69751 Charbonnières les Bains Cedex |
| FRANCE |

Monsieur le Président du Conseil régional Rhône-Alpes

Direction de l’agriculture et du développement rural

Service Agriculture

78 route de Paris

69751 Charbonnières les Bains Cedex

FRANCE

Διεύθυνση στο Διαδίκτυο: http://www.rhonealpes.fr/TPL_CODE/TPL_AIDE/PAR_TPL_IDENTIFIANT/109/18-les-aides-de-la-region.htm

Λοιπές πληροφορίες: —

---

V Γνωστοποιήσεις

ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΕΣ ΠΟΥ ΑΦΟΡΟΥΝ ΤΗΝ ΕΦΑΡΜΟΓΗ ΤΗΣ ΠΟΛΙΤΙΚΗΣ ΑΝΤΑΓΩΝΙΣΜΟΥ

Ευρωπαϊκή Επιτροπή

| 26.11.2010 | EL | Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης | C 321/8 |
| --- | --- | --- | --- |

26.11.2010

EL

Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης

C 321/8

---

Προηγούμενη γνωστοποίηση συγκέντρωσης

(Υπόθεση COMP/M.6015 — Banco Santander/Bank Zachodni WBK/BZWBK AIB Asset Management)

Υπόθεση υποψήφια για απλοποιημένη διαδικασία

(Κείμενο που παρουσιάζει ενδιαφέρον για τον ΕΟΧ)

2010/C 321/04

| 1. | Στις 17 Νοεμβρίου 2010, η Επιτροπή έλαβε γνωστοποίηση μιας σχεδιαζόμενης συγκέντρωσης σύμφωνα με το άρθρο 4 του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 139/2004 (1) του Συμβουλίου με την οποία η επιχείρηση Banco Santander SA («Santander», Ισπανία) αποκτά κατά την έννοια του άρθρου 3 παράγραφος 1 στοιχείο β) του κοινοτικού κανονισμού συγκεντρώσεων έλεγχο του συνόλου της επιχείρησης Bank Zachodni WBK SA («BZWBK», Πολωνία), με δημόσια προσφορά που ανακοινώθηκε στις 10 Σεπτεμβρίου 2010, και της επιχείρησης BZWBK AIB Asset Management SA («BZWBK Asset Management», Πολωνία), με αγορά μετοχών. |
| --- | --- |

1.

Στις 17 Νοεμβρίου 2010, η Επιτροπή έλαβε γνωστοποίηση μιας σχεδιαζόμενης συγκέντρωσης σύμφωνα με το άρθρο 4 του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 139/2004 (1) του Συμβουλίου με την οποία η επιχείρηση Banco Santander SA («Santander», Ισπανία) αποκτά κατά την έννοια του άρθρου 3 παράγραφος 1 στοιχείο β) του κοινοτικού κανονισμού συγκεντρώσεων έλεγχο του συνόλου της επιχείρησης Bank Zachodni WBK SA («BZWBK», Πολωνία), με δημόσια προσφορά που ανακοινώθηκε στις 10 Σεπτεμβρίου 2010, και της επιχείρησης BZWBK AIB Asset Management SA («BZWBK Asset Management», Πολωνία), με αγορά μετοχών.

| 2. | Οι επιχειρηματικές δραστηριότητες των εν λόγω επιχειρήσεων είναι:






  — | για την Santander: διεθνής όμιλος τραπεζών και χρηματοοικονομικών εταιρειών, με δραστηριότητες παγκοσμίως στους τομείς της λιανικής τραπεζικής, της διαχείρισης περιουσιακών στοιχείων, της επιχειρηματικής και επενδυτικής τραπεζικής, των κινητών αξιών και των ασφαλίσεων·, |
| --- | --- | --- |

2.

Οι επιχειρηματικές δραστηριότητες των εν λόγω επιχειρήσεων είναι:

—

για την Santander: διεθνής όμιλος τραπεζών και χρηματοοικονομικών εταιρειών, με δραστηριότητες παγκοσμίως στους τομείς της λιανικής τραπεζικής, της διαχείρισης περιουσιακών στοιχείων, της επιχειρηματικής και επενδυτικής τραπεζικής, των κινητών αξιών και των ασφαλίσεων·,

| — | για την BZWBK: τράπεζα, η οποία προσφέρει πλήρες φάσμα υπηρεσιών σε νοικοκυριά, ΜΜΕ και μεγάλες επιχειρήσεις, στους τομείς της τραπεζικής, των υπηρεσιών μεσιτείας, των αμοιβαίων κεφαλαίων, των ασφαλίσεων, της χρηματοδοτικής μίσθωσης και πρακτορείας στην Πολωνία·, |
| --- | --- |

—

για την BZWBK: τράπεζα, η οποία προσφέρει πλήρες φάσμα υπηρεσιών σε νοικοκυριά, ΜΜΕ και μεγάλες επιχειρήσεις, στους τομείς της τραπεζικής, των υπηρεσιών μεσιτείας, των αμοιβαίων κεφαλαίων, των ασφαλίσεων, της χρηματοδοτικής μίσθωσης και πρακτορείας στην Πολωνία·,

| — | για την BZWBK θυγατρική της BZWBK, η οποία προσφέρει υπηρεσίες διαχείρισης περιουσιακών στοιχείων στην Πολωνία. |
| --- | --- |

—

για την BZWBK θυγατρική της BZWBK, η οποία προσφέρει υπηρεσίες διαχείρισης περιουσιακών στοιχείων στην Πολωνία.

| 3. | Κατόπιν προκαταρκτικής εξέτασης, η Επιτροπή διαπιστώνει ότι η γνωστοποιηθείσα πράξη θα μπορούσε να εμπίπτει στο πεδίο εφαρμογής του κοινοτικού κανονισμού συγκεντρώσεων. Εντούτοις, επιφυλάσσεται να λάβει τελική απόφαση επί του σημείου αυτού. Σύμφωνα με την ανακοίνωση της Επιτροπής σχετικά με μια απλοποιημένη διαδικασία αντιμετώπισης ορισμένων συγκεντρώσεων βάσει του κοινοτικού κανονισμού συγκεντρώσεων (2) σημειώνεται ότι η παρούσα υπόθεση είναι υποψήφια για να αντιμετωπιστεί βάσει της διαδικασίας που προβλέπεται στην ανακοίνωση. |
| --- | --- |

3.

Κατόπιν προκαταρκτικής εξέτασης, η Επιτροπή διαπιστώνει ότι η γνωστοποιηθείσα πράξη θα μπορούσε να εμπίπτει στο πεδίο εφαρμογής του κοινοτικού κανονισμού συγκεντρώσεων. Εντούτοις, επιφυλάσσεται να λάβει τελική απόφαση επί του σημείου αυτού. Σύμφωνα με την ανακοίνωση της Επιτροπής σχετικά με μια απλοποιημένη διαδικασία αντιμετώπισης ορισμένων συγκεντρώσεων βάσει του κοινοτικού κανονισμού συγκεντρώσεων (2) σημειώνεται ότι η παρούσα υπόθεση είναι υποψήφια για να αντιμετωπιστεί βάσει της διαδικασίας που προβλέπεται στην ανακοίνωση.

| 4. | Η Επιτροπή καλεί τους ενδιαφερόμενους τρίτους να υποβάλουν στην Επιτροπή ενδεχόμενες παρατηρήσεις για τη σχεδιαζόμενη συγκέντρωση.
  Οι παρατηρήσεις πρέπει να φθάσουν στην Επιτροπή το αργότερο εντός δέκα ημερών από την ημερομηνία της παρούσας δημοσίευσης, με την ένδειξη COMP/M.6015 — Banco Santander/Bank Zachodni WBK/BZWBK AIB Asset Management. Οι παρατηρήσεις μπορούν να σταλούν στην Επιτροπή με φαξ (+32 22964301), ηλεκτρονικά στην COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu ή ταχυδρομικά στην ακόλουθη διεύθυνση:





  Ευρωπαϊκή Επιτροπή |
| --- | --- |
| ΓΔ Ανταγωνισμού |
| Μητρώο Συγχωνεύσεων |
| J-70 |
| 1049 Bruxelles/Brussel |
| BELGIQUE/BELGIË |

4.

Η Επιτροπή καλεί τους ενδιαφερόμενους τρίτους να υποβάλουν στην Επιτροπή ενδεχόμενες παρατηρήσεις για τη σχεδιαζόμενη συγκέντρωση.

Οι παρατηρήσεις πρέπει να φθάσουν στην Επιτροπή το αργότερο εντός δέκα ημερών από την ημερομηνία της παρούσας δημοσίευσης, με την ένδειξη COMP/M.6015 — Banco Santander/Bank Zachodni WBK/BZWBK AIB Asset Management. Οι παρατηρήσεις μπορούν να σταλούν στην Επιτροπή με φαξ (+32 22964301), ηλεκτρονικά στην COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu ή ταχυδρομικά στην ακόλουθη διεύθυνση:

Ευρωπαϊκή Επιτροπή

ΓΔ Ανταγωνισμού

Μητρώο Συγχωνεύσεων

J-70

1049 Bruxelles/Brussel

BELGIQUE/BELGIË

---

(1)  ΕΕ L 24 της 29.1.2004, σ. 1 («Κοινοτικός κανονισμός συγκεντρώσεων»).

(2)  ΕΕ C 56 της 5.3.2005, σ. 32 («Ανακοίνωση σχετικά με απλοποιημένη διαδικασία»).

---

| 26.11.2010 | EL | Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης | C 321/10 |
| --- | --- | --- | --- |

26.11.2010

EL

Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης

C 321/10

---

Προηγούμενη γνωστοποίηση συγκέντρωσης

(Υπόθεση COMP/M.6065 — AXA Private Equity/CIR/KOS)

Υπόθεση υποψήφια για απλοποιημένη διαδικασία

(Κείμενο που παρουσιάζει ενδιαφέρον για τον ΕΟΧ)

2010/C 321/05

| 1. | Στις 17 Νοεμβρίου 2010, η Επιτροπή έλαβε γνωστοποίηση μιας σχεδιαζόμενης συγκέντρωσης σύμφωνα με το άρθρο 4 του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 139/2004 του Συμβουλίου (1) με την οποία οι επιχειρήσεις AXA Investment Managers Private Equity Europe SA («AXA Private Equity», Γαλλία) και Compagnie Industriali Riunite («CIR», Ιταλία) αποκτούν κατά την έννοια του άρθρου 3 παράγραφος 1 στοιχείο β) του κοινοτικού κανονισμού συγκεντρώσεων κοινό έλεγχο της επιχείρησης KOS SpA («KOS», Ιταλία), με αγορά μετοχών. |
| --- | --- |

1.

Στις 17 Νοεμβρίου 2010, η Επιτροπή έλαβε γνωστοποίηση μιας σχεδιαζόμενης συγκέντρωσης σύμφωνα με το άρθρο 4 του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 139/2004 του Συμβουλίου (1) με την οποία οι επιχειρήσεις AXA Investment Managers Private Equity Europe SA («AXA Private Equity», Γαλλία) και Compagnie Industriali Riunite («CIR», Ιταλία) αποκτούν κατά την έννοια του άρθρου 3 παράγραφος 1 στοιχείο β) του κοινοτικού κανονισμού συγκεντρώσεων κοινό έλεγχο της επιχείρησης KOS SpA («KOS», Ιταλία), με αγορά μετοχών.

| 2. | Οι επιχειρηματικές δραστηριότητες των εν λόγω επιχειρήσεων είναι:






  — | για την AXA Private Equity: τμήμα του ασφαλιστικού και τραπεζικού ομίλου AXA. Δραστηριοποιείται στον τομέα της παροχής υπηρεσιών διαχείρισης περιουσιακών στοιχείων·, |
| --- | --- | --- |

2.

Οι επιχειρηματικές δραστηριότητες των εν λόγω επιχειρήσεων είναι:

—

για την AXA Private Equity: τμήμα του ασφαλιστικού και τραπεζικού ομίλου AXA. Δραστηριοποιείται στον τομέα της παροχής υπηρεσιών διαχείρισης περιουσιακών στοιχείων·,

| — | για την CIR: ενέργεια, μέσα ενημέρωσης, υγειονομική περίθαλψη, εξαρτήματα αυτοκινήτων και χρηματοοικονομικές υπηρεσίες·, |
| --- | --- |

—

για την CIR: ενέργεια, μέσα ενημέρωσης, υγειονομική περίθαλψη, εξαρτήματα αυτοκινήτων και χρηματοοικονομικές υπηρεσίες·,

| — | για την επιχείρηση KOS: υπηρεσίες υγειονομικής περίθαλψης στην Ιταλία. |
| --- | --- |

—

για την επιχείρηση KOS: υπηρεσίες υγειονομικής περίθαλψης στην Ιταλία.

| 3. | Κατόπιν προκαταρκτικής εξέτασης, η Επιτροπή διαπιστώνει ότι η γνωστοποιηθείσα πράξη θα μπορούσε να εμπίπτει στο πεδίο εφαρμογής του κοινοτικού κανονισμού συγκεντρώσεων. Εντούτοις, επιφυλάσσεται να λάβει τελική απόφαση επί του σημείου αυτού. Σύμφωνα με την ανακοίνωση της Επιτροπής σχετικά με μια απλοποιημένη διαδικασία αντιμετώπισης ορισμένων συγκεντρώσεων βάσει του κοινοτικού κανονισμού συγκεντρώσεων (2) σημειώνεται ότι η παρούσα υπόθεση είναι υποψήφια για να αντιμετωπιστεί βάσει της διαδικασίας που προβλέπεται στην ανακοίνωση. |
| --- | --- |

3.

Κατόπιν προκαταρκτικής εξέτασης, η Επιτροπή διαπιστώνει ότι η γνωστοποιηθείσα πράξη θα μπορούσε να εμπίπτει στο πεδίο εφαρμογής του κοινοτικού κανονισμού συγκεντρώσεων. Εντούτοις, επιφυλάσσεται να λάβει τελική απόφαση επί του σημείου αυτού. Σύμφωνα με την ανακοίνωση της Επιτροπής σχετικά με μια απλοποιημένη διαδικασία αντιμετώπισης ορισμένων συγκεντρώσεων βάσει του κοινοτικού κανονισμού συγκεντρώσεων (2) σημειώνεται ότι η παρούσα υπόθεση είναι υποψήφια για να αντιμετωπιστεί βάσει της διαδικασίας που προβλέπεται στην ανακοίνωση.

| 4. | Η Επιτροπή καλεί τους ενδιαφερόμενους τρίτους να υποβάλουν στην Επιτροπή ενδεχόμενες παρατηρήσεις για τη σχεδιαζόμενη συγκέντρωση.
  Οι παρατηρήσεις πρέπει να φθάσουν στην Επιτροπή το αργότερο εντός δέκα ημερών από την ημερομηνία της παρούσας δημοσίευσης, με την ένδειξη COMP/M.6065 — AXA Private Equity/CIR/KOS. Οι παρατηρήσεις μπορούν να σταλούν στην Επιτροπή με φαξ (+32 22964301), ηλεκτρονικά στην COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu ή ταχυδρομικά στην ακόλουθη διεύθυνση:





  Ευρωπαϊκή Επιτροπή |
| --- | --- |
| ΓΔ Ανταγωνισμού |
| Μητρώο Συγχωνεύσεων |
| J-70 |
| 1049 Bruxelles/Brussel |
| BELGIQUE/BELGIË |

4.

Η Επιτροπή καλεί τους ενδιαφερόμενους τρίτους να υποβάλουν στην Επιτροπή ενδεχόμενες παρατηρήσεις για τη σχεδιαζόμενη συγκέντρωση.

Οι παρατηρήσεις πρέπει να φθάσουν στην Επιτροπή το αργότερο εντός δέκα ημερών από την ημερομηνία της παρούσας δημοσίευσης, με την ένδειξη COMP/M.6065 — AXA Private Equity/CIR/KOS. Οι παρατηρήσεις μπορούν να σταλούν στην Επιτροπή με φαξ (+32 22964301), ηλεκτρονικά στην COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu ή ταχυδρομικά στην ακόλουθη διεύθυνση:

Ευρωπαϊκή Επιτροπή

ΓΔ Ανταγωνισμού

Μητρώο Συγχωνεύσεων

J-70

1049 Bruxelles/Brussel

BELGIQUE/BELGIË

---

(1)  ΕΕ L 24 της 29.1.2004, σ. 1 («Κοινοτικός κανονισμός συγκεντρώσεων»).

(2)  ΕΕ C 56 της 5.3.2005, σ. 32 («Ανακοίνωση σχετικά με απλοποιημένη διαδικασία»).

---

| 26.11.2010 | EL | Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης | C 321/11 |
| --- | --- | --- | --- |

26.11.2010

EL

Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης

C 321/11

---

Προηγούμενη γνωστοποίηση συγκέντρωσης

(Υπόθεση COMP/M.6040 — Europcar/Daimler/car2go Hamburg JV)

Υπόθεση υποψήφια για απλοποιημένη διαδικασία

(Κείμενο που παρουσιάζει ενδιαφέρον για τον ΕΟΧ)

2010/C 321/06

| 1. | Στις 15 Νοεμβρίου 2010, η Επιτροπή έλαβε γνωστοποίηση μιας σχεδιαζόμενης συγκέντρωσης σύμφωνα με το άρθρο 4 του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 139/2004 του Συμβουλίου (1) με την οποία οι επιχειρήσεις Europcar Autovermietung GmbH («Europcar», Γερμανία, που ανήκει στην Eurazeo SA, Γαλλία) και car2go GmbH («car2go», Γερμανία, που ελέγχεται από την Daimler motor vehicle manufacturing group, Γερμανία) αποκτούν κατά την έννοια του άρθρου 3 παράγραφος 1 στοιχείο β) του κοινοτικού κανονισμού συγκεντρώσεων κοινό έλεγχο της επιχείρησης car2go Hamburg GmbH («car2go Hamburg», Γερμανία) με αγορά μετοχών σε νεοσυσταθείσα εταιρεία που αποτελεί κοινή επιχείρηση. |
| --- | --- |

1.

Στις 15 Νοεμβρίου 2010, η Επιτροπή έλαβε γνωστοποίηση μιας σχεδιαζόμενης συγκέντρωσης σύμφωνα με το άρθρο 4 του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 139/2004 του Συμβουλίου (1) με την οποία οι επιχειρήσεις Europcar Autovermietung GmbH («Europcar», Γερμανία, που ανήκει στην Eurazeo SA, Γαλλία) και car2go GmbH («car2go», Γερμανία, που ελέγχεται από την Daimler motor vehicle manufacturing group, Γερμανία) αποκτούν κατά την έννοια του άρθρου 3 παράγραφος 1 στοιχείο β) του κοινοτικού κανονισμού συγκεντρώσεων κοινό έλεγχο της επιχείρησης car2go Hamburg GmbH («car2go Hamburg», Γερμανία) με αγορά μετοχών σε νεοσυσταθείσα εταιρεία που αποτελεί κοινή επιχείρηση.

| 2. | Οι επιχειρηματικές δραστηριότητες των εν λόγω επιχειρήσεων είναι:






  — | για την Europcar: ενοικιάσεις αυτοκινήτων παγκοσμίως·, |
| --- | --- | --- |

2.

Οι επιχειρηματικές δραστηριότητες των εν λόγω επιχειρήσεων είναι:

—

για την Europcar: ενοικιάσεις αυτοκινήτων παγκοσμίως·,

| — | για την car2go: βραχυπρόθεσμες ενοικιάσεις αυτοκινήτων, |
| --- | --- |

—

για την car2go: βραχυπρόθεσμες ενοικιάσεις αυτοκινήτων,

| — | για την car2go Hamburg: βραχυπρόθεσμες ενοικιάσεις αυτοκινήτων. |
| --- | --- |

—

για την car2go Hamburg: βραχυπρόθεσμες ενοικιάσεις αυτοκινήτων.

| 3. | Κατόπιν προκαταρκτικής εξέτασης, η Επιτροπή διαπιστώνει ότι η γνωστοποιηθείσα πράξη θα μπορούσε να εμπίπτει στο πεδίο εφαρμογής του κοινοτικού κανονισμού συγκεντρώσεων. Εντούτοις, επιφυλάσσεται να λάβει τελική απόφαση επί του σημείου αυτού. Σύμφωνα με την ανακοίνωση της Επιτροπής σχετικά με μια απλοποιημένη διαδικασία αντιμετώπισης ορισμένων συγκεντρώσεων βάσει του κοινοτικού κανονισμού συγκεντρώσεων (2) σημειώνεται ότι η παρούσα υπόθεση είναι υποψήφια για να αντιμετωπιστεί βάσει της διαδικασίας που προβλέπεται στην ανακοίνωση. |
| --- | --- |

3.

Κατόπιν προκαταρκτικής εξέτασης, η Επιτροπή διαπιστώνει ότι η γνωστοποιηθείσα πράξη θα μπορούσε να εμπίπτει στο πεδίο εφαρμογής του κοινοτικού κανονισμού συγκεντρώσεων. Εντούτοις, επιφυλάσσεται να λάβει τελική απόφαση επί του σημείου αυτού. Σύμφωνα με την ανακοίνωση της Επιτροπής σχετικά με μια απλοποιημένη διαδικασία αντιμετώπισης ορισμένων συγκεντρώσεων βάσει του κοινοτικού κανονισμού συγκεντρώσεων (2) σημειώνεται ότι η παρούσα υπόθεση είναι υποψήφια για να αντιμετωπιστεί βάσει της διαδικασίας που προβλέπεται στην ανακοίνωση.

| 4. | Η Επιτροπή καλεί τους ενδιαφερόμενους τρίτους να υποβάλουν στην Επιτροπή ενδεχόμενες παρατηρήσεις για τη σχεδιαζόμενη συγκέντρωση.
  Οι παρατηρήσεις πρέπει να φθάσουν στην Επιτροπή το αργότερο εντός δέκα ημερών από την ημερομηνία της παρούσας δημοσίευσης, με την ένδειξη COMP/M.6040 — Europcar/Daimler/car2go Hamburg JV. Οι παρατηρήσεις μπορούν να σταλούν στην Επιτροπή με φαξ (+32 22964301), ηλεκτρονικά στην COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu ή ταχυδρομικά στην ακόλουθη διεύθυνση:





  Ευρωπαϊκή Επιτροπή |
| --- | --- |
| ΓΔ Ανταγωνισμού |
| Μητρώο Συγχωνεύσεων |
| J-70 |
| 1049 Bruxelles/Brussel |
| BELGIQUE/BELGIË |

4.

Η Επιτροπή καλεί τους ενδιαφερόμενους τρίτους να υποβάλουν στην Επιτροπή ενδεχόμενες παρατηρήσεις για τη σχεδιαζόμενη συγκέντρωση.

Οι παρατηρήσεις πρέπει να φθάσουν στην Επιτροπή το αργότερο εντός δέκα ημερών από την ημερομηνία της παρούσας δημοσίευσης, με την ένδειξη COMP/M.6040 — Europcar/Daimler/car2go Hamburg JV. Οι παρατηρήσεις μπορούν να σταλούν στην Επιτροπή με φαξ (+32 22964301), ηλεκτρονικά στην COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu ή ταχυδρομικά στην ακόλουθη διεύθυνση:

Ευρωπαϊκή Επιτροπή

ΓΔ Ανταγωνισμού

Μητρώο Συγχωνεύσεων

J-70

1049 Bruxelles/Brussel

BELGIQUE/BELGIË

---

(1)  ΕΕ L 24 της 29.1.2004, σ. 1 («Κοινοτικός κανονισμός συγκεντρώσεων»).

(2)  ΕΕ C 56 της 5.3.2005, σ. 32 («Ανακοίνωση σχετικά με απλοποιημένη διαδικασία»).

---

| 26.11.2010 | EL | Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης | C 321/12 |
| --- | --- | --- | --- |

26.11.2010

EL

Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης

C 321/12

---

Προηγούμενη γνωστοποίηση συγκέντρωσης

(Υπόθεση COMP/M.5961 — Bertrand Restauration/Inbev France/Bars&Co)

Υπόθεση υποψήφια για απλοποιημένη διαδικασία

(Κείμενο που παρουσιάζει ενδιαφέρον για τον ΕΟΧ)

2010/C 321/07

| 1. | Στις 19 Νοεμβρίου 2010, η Επιτροπή έλαβε γνωστοποίηση μιας σχεδιαζόμενης συγκέντρωσης σύμφωνα με το άρθρο 4 του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 139/2004 του Συμβουλίου (1) με την οποία οι επιχειρήσεις Groupe Bertrand Restauration («Bertrand Restauration», Γαλλία), που ελέγχεται από τον όμιλο Bertrand («Groupe Bertrand», Γαλλία) και τον όμιλο LVMH («LVMH», Γαλλία), και AB Inbev France («Inbev France», Γαλλία), που ελέγχεται από την Anheuser-Bush Inbev («Groupe Inbev», Βέλγιο), αποκτούν κατά την έννοια του άρθρου 3 παράγραφος 1 στοιχείο β) του κoινοτικoύ κανονισμού συγκεντρώσεων κοινό έλεγχο της επιχείρησης Bars&Co, μέσω μιας νεοσυσταθείσας κοινής επιχείρησης υπό την επωνυμία Bars&Co Développement Franchises («BCDF», Γαλλία). |
| --- | --- |

1.

Στις 19 Νοεμβρίου 2010, η Επιτροπή έλαβε γνωστοποίηση μιας σχεδιαζόμενης συγκέντρωσης σύμφωνα με το άρθρο 4 του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 139/2004 του Συμβουλίου (1) με την οποία οι επιχειρήσεις Groupe Bertrand Restauration («Bertrand Restauration», Γαλλία), που ελέγχεται από τον όμιλο Bertrand («Groupe Bertrand», Γαλλία) και τον όμιλο LVMH («LVMH», Γαλλία), και AB Inbev France («Inbev France», Γαλλία), που ελέγχεται από την Anheuser-Bush Inbev («Groupe Inbev», Βέλγιο), αποκτούν κατά την έννοια του άρθρου 3 παράγραφος 1 στοιχείο β) του κoινοτικoύ κανονισμού συγκεντρώσεων κοινό έλεγχο της επιχείρησης Bars&Co, μέσω μιας νεοσυσταθείσας κοινής επιχείρησης υπό την επωνυμία Bars&Co Développement Franchises («BCDF», Γαλλία).

| 2. | Οι επιχειρηματικές δραστηριότητες των εν λόγω επιχειρήσεων είναι:






  — | για την Bertrand Restauration: εταιρεία ειδικευμένη στον κλάδο της εστίασης (καταστήματα πώλησης σάντουιτς, καφετέριες, ταχυφαγεία)·, |
| --- | --- | --- |

2.

Οι επιχειρηματικές δραστηριότητες των εν λόγω επιχειρήσεων είναι:

—

για την Bertrand Restauration: εταιρεία ειδικευμένη στον κλάδο της εστίασης (καταστήματα πώλησης σάντουιτς, καφετέριες, ταχυφαγεία)·,

| — | για την Groupe Bertrand: εκτός από την Bertrand Restauration, δραστηριοποιείται στον τομέα της αρτοποιίας και της διανομής ποτών σε μαγειρεία-ξενοδοχεία-εστιατόρια·, |
| --- | --- |

—

για την Groupe Bertrand: εκτός από την Bertrand Restauration, δραστηριοποιείται στον τομέα της αρτοποιίας και της διανομής ποτών σε μαγειρεία-ξενοδοχεία-εστιατόρια·,

| — | για την LVMH: ένας από τους κυριότερους γαλλικούς ομίλους που είναι ειδικευμένοι στον κλάδο των ειδών πολυτελείας (κρασιά, οινοπνευματώδη ποτά, είδη μόδας, δερμάτινα είδη, αρώματα, κοσμήματα)·, |
| --- | --- |

—

για την LVMH: ένας από τους κυριότερους γαλλικούς ομίλους που είναι ειδικευμένοι στον κλάδο των ειδών πολυτελείας (κρασιά, οινοπνευματώδη ποτά, είδη μόδας, δερμάτινα είδη, αρώματα, κοσμήματα)·,

| — | για την Groupe Anheuser-Busch Inbev: παραγωγή και διανομή μπύρας και μη αλκοολούχων ποτών·, |
| --- | --- |

—

για την Groupe Anheuser-Busch Inbev: παραγωγή και διανομή μπύρας και μη αλκοολούχων ποτών·,

| — | για την Bars&CO: επί του παρόντος, διαχείριση, στο πλαίσιο της Inbev France, των δικτύων δικαιόχρησης ζυθοπωλείων του ομίλου Anheuser-Busch Inbev με τις ονομασίες «Au Bureau», «Belgian Beer Café», «Brussel's Café», «Café Leffe» και «Irish Corner» στην γαλλική επικράτεια·, |
| --- | --- |

—

για την Bars&CO: επί του παρόντος, διαχείριση, στο πλαίσιο της Inbev France, των δικτύων δικαιόχρησης ζυθοπωλείων του ομίλου Anheuser-Busch Inbev με τις ονομασίες «Au Bureau», «Belgian Beer Café», «Brussel's Café», «Café Leffe» και «Irish Corner» στην γαλλική επικράτεια·,

| — | για την BCDF: εταιρεία συσταθείσα προσφάτως για τις ανάγκες της παρούσας πράξης συγκέντρωσης και η οποία θα ασχοληθεί με ην ανάπτυξη δικτύων κυλικείων, ζυθοπωλείων, και εστιατορίων δικαιόχρησης μέσω της Bars&Co. |
| --- | --- |

—

για την BCDF: εταιρεία συσταθείσα προσφάτως για τις ανάγκες της παρούσας πράξης συγκέντρωσης και η οποία θα ασχοληθεί με ην ανάπτυξη δικτύων κυλικείων, ζυθοπωλείων, και εστιατορίων δικαιόχρησης μέσω της Bars&Co.

| 3. | Κατόπιν προκαταρκτικής εξέτασης, η Επιτροπή διαπιστώνει ότι η γνωστοποιηθείσα πράξη θα μπορούσε να εμπίπτει στο πεδίο εφαρμογής του κοινοτικού κανονισμού συγκεντρώσεων. Εντούτοις, επιφυλάσσεται να λάβει τελική απόφαση επί του σημείου αυτού. Σύμφωνα με την ανακοίνωση της Επιτροπής σχετικά με μια απλοποιημένη διαδικασία αντιμετώπισης ορισμένων συγκεντρώσεων βάσει του κοινοτικού κανονισμού συγκεντρώσεων (2) σημειώνεται ότι η παρούσα υπόθεση είναι υποψήφια για να αντιμετωπιστεί βάσει της διαδικασίας που προβλέπεται στην ανακοίνωση. |
| --- | --- |

3.

Κατόπιν προκαταρκτικής εξέτασης, η Επιτροπή διαπιστώνει ότι η γνωστοποιηθείσα πράξη θα μπορούσε να εμπίπτει στο πεδίο εφαρμογής του κοινοτικού κανονισμού συγκεντρώσεων. Εντούτοις, επιφυλάσσεται να λάβει τελική απόφαση επί του σημείου αυτού. Σύμφωνα με την ανακοίνωση της Επιτροπής σχετικά με μια απλοποιημένη διαδικασία αντιμετώπισης ορισμένων συγκεντρώσεων βάσει του κοινοτικού κανονισμού συγκεντρώσεων (2) σημειώνεται ότι η παρούσα υπόθεση είναι υποψήφια για να αντιμετωπιστεί βάσει της διαδικασίας που προβλέπεται στην ανακοίνωση.

| 4. | Η Επιτροπή καλεί τους ενδιαφερόμενους τρίτους να υποβάλουν στην Επιτροπή ενδεχόμενες παρατηρήσεις για τη σχεδιαζόμενη συγκέντρωση.
  Οι παρατηρήσεις πρέπει να φθάσουν στην Επιτροπή το αργότερο εντός δέκα ημερών από την ημερομηνία της παρούσας δημοσίευσης, με την ένδειξη COMP/M.5961 — Bertrand Restauration/Inbev France/Bars&Co. Οι παρατηρήσεις μπορούν να σταλούν στην Επιτροπή με φαξ (+32 22964301), ηλεκτρονικά στην COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu ή ταχυδρομικά στην ακόλουθη διεύθυνση:





  Ευρωπαϊκή Επιτροπή |
| --- | --- |
| ΓΔ Ανταγωνισμού |
| Μητρώο Συγχωνεύσεων |
| J-70 |
| 1049 Bruxelles/Brussel |
| BELGIQUE/BELGIË |

4.

Η Επιτροπή καλεί τους ενδιαφερόμενους τρίτους να υποβάλουν στην Επιτροπή ενδεχόμενες παρατηρήσεις για τη σχεδιαζόμενη συγκέντρωση.

Οι παρατηρήσεις πρέπει να φθάσουν στην Επιτροπή το αργότερο εντός δέκα ημερών από την ημερομηνία της παρούσας δημοσίευσης, με την ένδειξη COMP/M.5961 — Bertrand Restauration/Inbev France/Bars&Co. Οι παρατηρήσεις μπορούν να σταλούν στην Επιτροπή με φαξ (+32 22964301), ηλεκτρονικά στην COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu ή ταχυδρομικά στην ακόλουθη διεύθυνση:

Ευρωπαϊκή Επιτροπή

ΓΔ Ανταγωνισμού

Μητρώο Συγχωνεύσεων

J-70

1049 Bruxelles/Brussel

BELGIQUE/BELGIË

---

(1)  ΕΕ L 24 της 29.1.2004, σ. 1 («Κοινοτικός κανονισμός συγκεντρώσεων»).

(2)  ΕΕ C 56 της 5.3.2005, σ. 32 («Ανακοίνωση σχετικά με απλοποιημένη διαδικασία»).

---

ΛΟΙΠΕΣ ΠΡΑΞΕΙΣ

Ευρωπαϊκή Επιτροπή

| 26.11.2010 | EL | Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης | C 321/13 |
| --- | --- | --- | --- |

26.11.2010

EL

Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης

C 321/13

---

Δημοσίευση αίτησης σύμφωνα με το άρθρο 6 παράγραφος 2 του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 510/2006 του Συμβουλίου για την προστασία των γεωγραφικών ενδείξεων και των ονομασιών προέλευσης των γεωργικών προϊόντων και των τροφίμων

2010/C 321/08

Η παρούσα δημοσίευση παρέχει το δικαίωμα ένστασης κατά την έννοια του άρθρου 7 του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 510/2006 του Συμβουλίου (1). Οι δηλώσεις ένστασης διαβιβάζονται στην Επιτροπή εντός εξαμήνου από την ημερομηνία της παρούσας δημοσίευσης.

ΕΝΙΑΙΟ ΕΓΓΡΑΦΟ

ΚΑΝΟΝΙΣΜΟΣ (ΕΚ) αριθ. 510/2006 ΤΟΥ ΣΥΜΒΟΥΛΙΟΥ

«QUESO CASÍN»

Αριθ. ΕΚ: ES-PDO-0005-0718-04.09.2008

ΠΓΕ ( ) ΠΟΠ ( X )

1.   Ονομασία:

«Queso Casín»

2.   Κράτος μέλος ή τρίτη χώρα:

Ισπανία

3.   Περιγραφή του γεωργικού προϊόντος ή τροφίμου:

3.1.   Τύπος προϊόντος:

| Κλάση 1.3. | Τυριά |
| --- | --- |

Κλάση 1.3.

Τυριά

3.2.   Περιγραφή του προϊόντος για το οποίο ισχύει η ονομασία υπό 1:

Λιπαρό τυρί, ώριμο, παραγόμενο από πλήρες και ανεπεξέργαστο αγελαδινό γάλα, ενζυματικής πήξης και με μάζα που έχει μαλαχθεί, ημίσκληρη ή σκληρή.

Το γάλα που χρησιμοποιείται για τη μεταποίηση των προστατευόμενων τυριών λαμβάνεται από υγιείς αγελάδες των φυλών Asturiana de la Montaña ή Casina, Asturiana de los Valles, Frisona και τις διασταυρώσεις τους.

Τα χαρακτηριστικά του τυριού κατά τη λήξη της διάρκειας ωρίμασης είναι τα ακόλουθα:

| | Φυσικοχημικά χαρακτηριστικά: | Ελάχιστο υπόλειμμα επί ξηράς ουσίας 57 % |
| --- | --- | --- |

Φυσικοχημικά χαρακτηριστικά:

Ελάχιστο υπόλειμμα επί ξηράς ουσίας 57 %

| | Ελάχιστο λίπος επί ξηράς ουσίας 45 % |
| --- | --- |

Ελάχιστο λίπος επί ξηράς ουσίας 45 %

| | Ελάχιστη πρωτεΐνη επί ξηράς ουσίας 35 % |
| --- | --- |

Ελάχιστη πρωτεΐνη επί ξηράς ουσίας 35 %

| | Φυσικά και οργανοληπτικά χαρακτηριστικά:
  Τύπος και παρουσίαση: Σκληρό και ημίσκληρο, ωριμασμένο, ημιώριμο έως ώριμο.
  Σχήμα: Ακανόνιστο κυλινδρικό δισκοειδές, με εγχάρακτη διακοσμητική παράσταση αποτελούμενη από άνθος ή γεωμετρικό σχήμα ή σύμβολο ή το όνομα του παραγωγού. Διάμετρος περίπου 10-20 cm και ύψος 4-7 cm.
  Βάρος: 250 έως 1 000 gr.
  Κρούστα: Λεία, λεπτή, μπορεί να θεωρηθεί ανύπαρκτη και, μέσω διαδοχικών μαλάξεων, η ωρίμαση είναι ομοιόμορφη και ταυτόχρονη στο εσωτερικό του τυριού και στην επιφάνειά του, που σχηματίζουν μια συμπαγή και ενιαία μάζα, καθαρή, ξηρή ή ελαφρώς λιπαρή. Χρώμα βαθυκίτρινο κρεμώδες, με λευκωπές αποχρώσεις. Παρουσιάζεται σε ανάγλυφο, στην άνω επιφάνεια του τυριού, το σήμα κάθε παραγωγού.
  Μάζα: Σταθερή, εύθρυπτη, ημίσκληρη έως σκληρή, κίτρινη, χωρίς οπές αλλά ενδεχομένως με μικρές ρωγμές. Εύθρυπτη κατά την κοπή. Υφή βουτυρώδης στο στόμα. Ελαστική και ομοιογενής σύσταση.
  Άρωμα: Ισχυρό και έντονο.
  Γεύση: ποικίλλει ανάλογα με τη διαδικασία μεταποίησης, ιδίως με τον αριθμό περασμάτων στη συσκευή μάλαξης (máquina de rabilar). Πράγματι, το τυρί που έχει μαλαχθεί περισσότερο έχει καυστική, πικάντικη, έντονη, δύσκολη για τους ουρανίσκους που δεν είναι συνηθισμένοι σε παρόμοιες γεύσεις και αναδίδει διαπεραστικό και «χωριάτικο» άρωμα πολυκαιρισμένου ταγγού βουτύρου. Το τυρί που έχει υποβληθεί σε λιγότερη επεξεργασία εμφανίζει τις ίδιες γεύσεις αλλά μειωμένης έντασης. Σε κάθε περίπτωση, η γεύση είναι έντονη, ευρεία, διαρκείας, πικάντικη και ελαφρώς πικρή στο τέλος, με έντονη επίγευση. |
| --- | --- |

Φυσικά και οργανοληπτικά χαρακτηριστικά:

Τύπος και παρουσίαση: Σκληρό και ημίσκληρο, ωριμασμένο, ημιώριμο έως ώριμο.

Σχήμα: Ακανόνιστο κυλινδρικό δισκοειδές, με εγχάρακτη διακοσμητική παράσταση αποτελούμενη από άνθος ή γεωμετρικό σχήμα ή σύμβολο ή το όνομα του παραγωγού. Διάμετρος περίπου 10-20 cm και ύψος 4-7 cm.

Βάρος: 250 έως 1 000 gr.

Κρούστα: Λεία, λεπτή, μπορεί να θεωρηθεί ανύπαρκτη και, μέσω διαδοχικών μαλάξεων, η ωρίμαση είναι ομοιόμορφη και ταυτόχρονη στο εσωτερικό του τυριού και στην επιφάνειά του, που σχηματίζουν μια συμπαγή και ενιαία μάζα, καθαρή, ξηρή ή ελαφρώς λιπαρή. Χρώμα βαθυκίτρινο κρεμώδες, με λευκωπές αποχρώσεις. Παρουσιάζεται σε ανάγλυφο, στην άνω επιφάνεια του τυριού, το σήμα κάθε παραγωγού.

Μάζα: Σταθερή, εύθρυπτη, ημίσκληρη έως σκληρή, κίτρινη, χωρίς οπές αλλά ενδεχομένως με μικρές ρωγμές. Εύθρυπτη κατά την κοπή. Υφή βουτυρώδης στο στόμα. Ελαστική και ομοιογενής σύσταση.

Άρωμα: Ισχυρό και έντονο.

Γεύση: ποικίλλει ανάλογα με τη διαδικασία μεταποίησης, ιδίως με τον αριθμό περασμάτων στη συσκευή μάλαξης (máquina de rabilar). Πράγματι, το τυρί που έχει μαλαχθεί περισσότερο έχει καυστική, πικάντικη, έντονη, δύσκολη για τους ουρανίσκους που δεν είναι συνηθισμένοι σε παρόμοιες γεύσεις και αναδίδει διαπεραστικό και «χωριάτικο» άρωμα πολυκαιρισμένου ταγγού βουτύρου. Το τυρί που έχει υποβληθεί σε λιγότερη επεξεργασία εμφανίζει τις ίδιες γεύσεις αλλά μειωμένης έντασης. Σε κάθε περίπτωση, η γεύση είναι έντονη, ευρεία, διαρκείας, πικάντικη και ελαφρώς πικρή στο τέλος, με έντονη επίγευση.

| | Μικροβιολογικά χαρακτηριστικά:
  Προσαρμοσμένα στις απαιτήσεις της ισχύουσας νομοθεσίας. |
| --- | --- |

Μικροβιολογικά χαρακτηριστικά:

Προσαρμοσμένα στις απαιτήσεις της ισχύουσας νομοθεσίας.

3.3.   Πρώτες ύλες (μόνο για μεταποιημένα προϊόντα):

Αγελαδινό γάλα, γαλακτικές ζύμες, χλωριούχο ασβέστιο, πυτιά και αλάτι.

3.4.   Ζωοτροφές (μόνο για προϊόντα ζωικής προέλευσης):

Η διατροφή των ζώων παραγωγής του γάλακτος που χρησιμοποιείται ως πρώτη ύλη για την παραγωγή του τυριού «Queso Casín», βασίζεται στην άμεση προμήθεια των φυσικών πόρων της περιοχής. Η βόσκηση εφαρμόζεται κατά τη διάρκεια όλου του έτους, με χορήγηση συμπληρώματος από νωπή και μαραμένη χορτονομή που λαμβάνεται στην εκμετάλλευση και με την εφαρμογή συστήματος εναλλασσόμενης χρήσης των βοσκοτόπων. Πρόκειται, κυρίως, για παραδοσιακές εκμεταλλεύσεις, με ολιγάριθμα κοπάδια, συνδεδεμένα με την περιοχή και στα οποία τα ζώα βόσκουν στην πράξη καθόλη τη διάρκεια του έτους.

Η διατροφή προέρχεται, επομένως, από την οριοθετημένη περιοχή. Κατ’ εξαίρεση, όταν λόγω δυσμενών κλιματικών συνθηκών σημειώνεται έλλειψη χορτονομών προερχόμενων από την ίδια την εκμετάλλευση, το σιτηρέσιο μπορεί να συμπληρωθεί με μικρές ποσότητες σιτηρών και ψυχανθών άλλης προέλευσης.

3.5.   Ειδικά στάδια της παραγωγής τα οποία πρέπει να εκτελούνται εντός της οριοθετημένης γεωγραφικής περιοχής:

—

3.6.   Ειδικοί κανόνες για τον τεμαχισμό, το τρίψιμο, τη συσκευασία, κλπ.:

Συσκευασία: για τη διατήρηση της ποιότητάς του, το προϊόν συσκευάζεται πριν εξέλθει από το τυροκομείο ή τον χώρο ωρίμασης δεδομένου ότι, η κρούστα του τυριού, σχεδόν ανύπαρκτη λόγω του ελάχιστου πάχους και της λεπτής υφής της, είναι πιο ευαίσθητη στις αλλοιώσεις, οι οποίες μπορούν να προκαλέσουν τροποποιήσεις της εξωτερικής εμφάνισης και να ευνοήσουν τη μόλυνση του τυριού.

Επιπλέον, για τον ως άνω λόγο, το προϊόν μπορεί να καταναλώνεται ολόκληρο και, για τον ίδιο λόγο, είναι απαραίτητο να συσκευάζεται πριν την αποστολή του.

Τα υλικά συσκευασίας είναι χαρτί, χαρτόνι, ξύλο ή πλαστικό για διατροφική χρήση ή άλλα υλικά εγκεκριμένα από το Ρυθμιστικό Συμβούλιο.

3.7.   Ειδικοί κανόνες για την επισήμανση:

Ανά πάσα στιγμή, η επισήμανση πρέπει να συμμορφώνεται με το γενικό πρότυπο για την επισήμανση, παρουσίαση και διαφήμιση (Norma General de Etiquetado, Presentación y Publicidad). Τα προστατευόμενα τυριά φέρουν, εκτός από την ετικέτα του κάθε μεταποιητή, μια αριθμημένη και συγκεκριμένη συμπληρωματική ετικέτα, που διασφαλίζει την ταυτότητα του προϊόντος.

Στην επισήμανση των προστατευόμενων τυριών πρέπει να εμφανίζονται, με διακριτό τρόπο, η ένδειξη «Denominación de Origen Protegida “Queso Casín” » (Προστατευόμενη Ονομασία Προέλευσης «Queso Casín») και ο λογότυπος, ο οποίος έχει μία και μόνο μορφή με τέσσερις επιλογές χρώματος για όλες τις επιχειρήσεις που διαθέτουν στο εμπόριο τυριά με την εν λόγω ΠΟΠ. Οι εν λόγω εκδόσεις του λογότυπου παρατίθενται στη συνέχεια.

Image

4.   Συνοπτική οριοθέτηση της γεωγραφικής περιοχής:

Η οριοθετημένη γεωγραφική περιοχή για την παραγωγή του γάλακτος, την μεταποίηση, την ωρίμαση και τη συσκευασία των τυριών με την ΠΟΠ «Queso Casín» βρίσκεται στο νότιο τμήμα της αυτόνομης κοινότητας Αστουρίας, και συγκεκριμένα στο κεντρικό και ανατολικό τμήμα της. Οι κοινότητες που ανήκουν στη γεωγραφική περιοχή είναι: Caso, Sobrescobio και Piloña.

5.   Δεσμός με τη γεωγραφική περιοχή:

5.1.   Ιδιαιτερότητα της γεωγραφικής περιοχής:

Η γεωγραφική περιοχή προσδιορίζεται ως τμήμα της ορεινής περιοχής της κεντροανατολικής Αστουρίας, τοπίο χαρακτηριζόμενο από στενές πεδιάδες οι οποίες διαχωρίζονται μεταξύ τους από εκτεταμένες βραχώδεις κορυφογραμμές. Λόγω του ορεινού χαρακτήρα της περιοχής, το έδαφος είναι έντονα επικλινές στο μεγαλύτερο τμήμα της επιφάνειας της περιοχής. Οι περιοχές μέσου έως υψηλού υψομέτρου συγκλίνουν σε μια κεντρική επίπεδη περιοχή χαμηλού υψομέτρου, που αποτελεί τμήμα προπαράκτιας μείωσης του υψομέτρου που διασχίζει από Ανατολικά προς Δυτικά και χρησιμεύει ως κοίτη του ποταμού Piloña ο οποίος, μαζί με τον Άνω Nalón, αποτελούν τα δύο σημαντικότερα υδατορρεύματα της περιοχής.

Εάν δεν ληφθούν υπόψη τα ορεινά τμήματα μεγάλου υψομέτρου, η περιοχή χαρακτηρίζεται από ήπιο ωκεάνιο κλίμα, με βροχοπτώσεις που δεν είναι έντονες αλλά σημειώνονται καθόλη τη διάρκεια του έτους, και υπόκειται σε μέτριες διακυμάνσεις της θερμοκρασίας.

Στο γεγονός ότι οι κοιλάδες και οι λεκάνες των ποταμών περιβάλλονται από ορεινούς όγκους οφείλεται η έντονη παρουσία στάσιμης ομίχλης. Για όλους αυτούς τους λόγους, η ηλιοφάνεια είναι πολύ περιορισμένη καθόλη τη διάρκεια του έτους.

Το φυτικό τοπίο χαρακτηρίζεται από την παρουσία άφθονων λειμώνων χορτονομής και βόσκησης, αλλά επίσης από μεγάλες εκτάσεις δάσους και μακίας καθώς και από βραχώδες έξαρμα στις πιο απότομες πλαγιές.

Τα πιο ενδιαφέροντα φυτικά είδη που φύονται στις χορτολιβαδικές εκτάσεις και τους βοσκοτόπους ανήκουν στις οικογένειες των αγρωστωδών και των ψυχανθών.

Σε αυτές τις συνθήκες αναπτύχθηκε η τυροκομική τεχνική παρασκευής του «Queso Casín», που ανταποκρίνεται στην ανάγκη διατήρησης του προϊόντος με ασφαλή τρόπο επί μεγάλο χρονικό διάστημα, σε μια περιοχή στην οποία επικρατούν ήπιες θερμοκρασίες και οι περισσότερες ημέρες είναι βροχερές και νεφοσκεπείς, με αποτέλεσμα η υγρασία του αέρα να είναι υψηλή, δυσχεραίνοντας την εργασία ξήρανσης των τυροπηγμάτων που λαμβάνονται μετά την πήξη του γάλακτος.

Για τον λόγο αυτό, εμφανίστηκε η μάλαξη ως σύστημα, σύνηθες και αποκλειστικό, για τη συνένωση σε ένα μόνο τεμάχιο πολυάριθμων τυροπηγμάτων μικρότερου μεγέθους. Με την επανάληψη αυτής της διαδικασίας παράγονταν πιο ξηρές και πιο συμπαγείς τυρόμαζες, από τις οποίες προέκυπτε ένα προϊόν μεγαλύτερης διάρκειας διατήρησης. Επιπλέον, η μάλαξη επέτρεπε την ομοιόμορφη ενσωμάτωση του αλατιού και την ισόρροπη κατανομή των μικροοργανισμών που εμφανίζονται κατά τη ζύμωση, διευκολύνοντας έτσι την απαραίτητη ωρίμαση ώστε να αποκτήσει το προϊόν τα ιδιαίτερα οργανοληπτικά χαρακτηριστικά του.

Η μάλαξη γινόταν με το χέρι έως την επινόηση της ειδικής συσκευής για την εργασία αυτή. Είναι μια συσκευή ζυμώματος («mesa de rabilar» ή «máquina de rabilar»), που παρουσιάζεται ως μια προσαρμογή ενός εργαλείου που χρησιμοποιείται στην παραδοσιακή αρτοποιία, γνωστό ως «bregadora» ή «bregadera», και το οποίο χρησιμοποιούνταν, σε κοινόχρηστη βάση, τις ημέρες που ήταν αφιερωμένες στην εργασία αυτή («los diis d’amasar») ώστε να αυξηθεί η απόδοση των φτωχικών υλικών πόρων και να διευκολυνθεί η παραγωγή στις διάφορες φάσεις της, οι οποίες εξακολουθούν να παραμένουν κοπιώδεις.

Κατά τη διάρκεια αυτών των εργασιών, γινόταν η επεξεργασία ημιεπεξεργασμένων τυροπηγμάτων (gorollus) και τυριών που προέρχονταν από διάφορους τεχνίτες, οι οποίοι έπρεπε να διακρίνονται μεταξύ τους. Η λύση στο πρόβλημα αυτό ήταν να επισημαίνεται κάθε τεμάχιο με ειδική σφραγίδα που επέτρεπε να διακρίνεται γρήγορα και εύκολα ο ιδιοκτήτης του. Για τα τυροπήγματα, χρησιμοποιούνταν ένα κυλινδρικό ή ατρακτοειδές ξύλινο εργαλείο διακοσμημένο στα άκρα με απλά σύμβολα, επονομαζόμενο «ochavau», το οποίο εφαρμοζόταν πάνω στο gorollu κάθε φορά που εκτελούνταν η μάλαξη. Για τα τυριά για τα οποία η εργασία αυτή είχε ήδη ολοκληρωθεί, χρησιμοποιούνταν το «marcu» ή «cuñu», το οποίο ήταν επίσης ξύλινο αλλά μεγαλύτερο και πιο περίτεχνο, με ποικιλία σημάτων που χρησίμευαν τόσο για διακόσμηση όσο και ως αναγνωριστικό στοιχείο της παραγωγής. Σήμερα, συνηθίζεται να εμφανίζεται στο «marcu» το όνομα κάθε παραγωγού.

Αυτό το σύστημα επεξεργασίας, και ιδίως η μάλαξη, εξακολουθεί να χρησιμοποιείται έως σήμερα – ενδεχομένως λόγω της πολυπλοκότητάς του — ειδικά για την παραγωγή αυτού του είδους τυριού. Η διατήρησή του οφείλεται ιδίως στην εργασία των γυναικών, οι οποίες το παράγουν για να καταναλωθεί στην οικογένειά τους και στον ενθουσιασμό της μοναδικής παραγωγού του σε βιοτεχνική κλίμακα η οποία, σήμερα, είναι η μόνη που διαθέτει το προϊόν στις εμποροπανηγύρεις και τις αγορές παραδοσιακών προϊόντων σε όλη την Αστουρία και την ισπανική επικράτεια. Σημαντικό ρόλο έχει επίσης η συνεργασία ομίλων αγροτικής ανάπτυξης που δραστηριοποιούνται στην περιοχή.

5.2.   Ιδιοτυπία του προϊόντος:

Το προϊόν «Queso Casín» διακρίνεται από την ιδιαίτερη εμφάνιση που του προσδίδει η εγχάρακτη σφραγίδα με το σήμα κάθε παραγωγού, η οποία έχει χαραχθεί με την ειδική σφραγίδα (marcu) στην άνω επιφάνεια κάθε τεμαχίου τυριού με τρόπο ώστε να την καλύπτει ολόκληρη.

Τέλος, ο ιδιαίτερος χαρακτήρας αυτού του τυριού οφείλεται επίσης στο ακανόνιστο κυλινδρικό δισκοειδές σχήμα του, στη σχεδόν ανύπαρκτη λόγω του ελάχιστου πάχους και της λεπτής υφής της κρούστα που δημιουργεί μια συμπαγή μάζα με το εσωτερικό του τυριού, στη συμπιεσμένη μάζα, στη γεύση και το άρωμα που είναι έντονα, διαρκούν και επιτείνονται όσο αυξάνεται ο αριθμός περασμάτων στην συσκευή μάλαξης καθώς και στη σύστασή του που το καθιστά ένα από τα πιο πλούσια σε πρωτεΐνη τυριά στην Ισπανία, ή ακόμη και στον κόσμο, και ένα από τα πιο φτωχά σε υγρασία.

Το τυρί αυτό είναι εντελώς διαφορετικό από όλες τις άλλες παραγόμενες ποικιλίες, συμπεριλαμβανόμενων αυτών που παράγονται στις γειτονικές κοινότητες. Ιδιαίτερη σημασία έχει το γεγονός ότι το όριο μεταξύ του Caso και της κοινότητας Ponga ορίζεται ως μια σειρά από βουνοκορφές, γιατί το όριο αυτό αποτελεί επίσης τη διαχωριστική γραμμή μεταξύ δύο τυπικών τυριών της Αστουρίας, του Casín και του Los Beyos.

Από την ιστορική μελέτη του «Queso Casín» προκύπτει η σημασία αυτού του τυριού.

Ο Enric Canut, στο έργο του «En el país de los 100 quesos» που δημοσιεύθηκε στη Βαρκελώνη το 2000, υποστηρίζει ότι «το τυρί Casín, με τον τρόπο που παράγεται και τα παραδοσιακά εργαλεία που χρησιμοποιούνται θα μπορούσε να θεωρηθεί ως ένα από τα παλαιότερα της Ισπανίας».

Οι γραπτές αναφορές στο τυρί αυτό, που αφορούν συγκεκριμένους πληθυσμούς της περιοχής, ανάγονται στον 14ο αιώνα. «Το 1328, την εποχή που ηγουμένη ήταν η Da Gontrodo, ενοικιάστηκαν για μια εξαετία τα mansos του San salvador de Sobrecastiello στην τιμή των 70 μαραβεδίων, καταβλητέων την 1η Σεπτεμβρίου κάθε έτους, και 12 ζυμωμένων τυριών, καταβλητέων στη γιορτή του San Martín τον Νοέμβριο κάθε έτους ...»

Ομοίως, το 1341: «και 12 καλών ζυμωμένων τυριών ...».

Αναφορά στο τυρί αυτό γίνεται επίσης στα έργα του Jovellanos (18ος αιώνας), στο γεωγραφικό λεξικό του Madoz, που δημοσιεύθηκε στις αρχές του 19ου αιώνα και στο έργο «Curso de Agricultura Elemental» του Dionisio Martín Ayuso, που δημοσιεύθηκε στα τέλη του 19ου αιώνα.

Στο έργο «Asturias» των O. Bellmut και Fermin Canella (Gijon 1900), το τυρί αναφέρεται μεταξύ των πιο φημισμένων, ακόμη και εκτός των συνόρων της Αστουρίας και του Caso. Ομοίως, γίνεται σχετική αναφορά στο έργο «Los Elementos de Agricultura y Técnica Agrícola e Industrial» των F. Requejo και M. Tortosa (Μαδρίτη 1903).

Το βιβλίο «Comer en Asturias» (Μαδρίτη 1980) του Eduardo Méndez Riestra αναφέρει το Casín μεταξύ των τυριών που παράγονται στην Αστουρία, όπως επίσης και το «Guía Práctica de los quesos de España» (Μαδρίτη 1983) του Carlos Mero González και το «Tabla de quesos españoles» (Μαδρίτη 1983) του Simone Ortega.

Στο έργο του «El Gran Libro de la Cocina Asturiana» (Gijón 1986), ο χημικός και συγγραφέας J. A. Fidalgo Sánchez υποστηρίζει ότι το «queso Casín» είναι το πιο αντιπροσωπευτικό της κεντροανατολικής περιοχής της Αστουρίας.

5.3.   Αιτιώδης σχέση που συνδέει τη γεωγραφική περιοχή με την ποιότητα ή τα χαρακτηριστικά του προϊόντος (για τις ΠΟΠ) ή με συγκεκριμένη ιδιότητα, τη φήμη ή άλλα χαρακτηριστικά του προϊόντος (για τις ΠΓΕ):

Το πολυσχιδές ανάγλυφο αποτέλεσε καθοριστικό παράγοντα για τη χρήση της περίσσειας γάλακτος για παραγωγή τυριού δεδομένου ότι, λόγω των δυσχερών και ολιγάριθμων οδών επικοινωνίας, ο μόνος τρόπος για εκμετάλλευση του γάλακτος αυτού ήταν η μεταποίησή του σε βούτυρο και τυρί.

Ο συνδυασμός όλων των φυσικών παραγόντων οδήγησε στην ανάπτυξη αυτής της ιδιαίτερης ποικιλίας τυριού. Αφενός, στο ανάγλυφο στηρίχτηκε το τοπίο με τους βοσκότοπους χαμηλού και υψηλού υψομέτρου, καθώς και ο εξαιρετικός πλούτος χλωρίδας και βλάστησης, που έχουν άμεση επίδραση στη διατροφή των ζώων γαλακτοπαραγωγής, τα οποία επωφελούνται από αυτούς τους πόρους των οποίων η εκμετάλλευση εξακολουθεί να γίνεται με τον παραδοσιακό τρόπο.

Αφετέρου, το κλίμα, οι συχνές αλλά όχι έντονες βροχοπτώσεις που είναι ομοιόμορφα κατανεμημένες στη διάρκεια του έτους, καθώς και η χαμηλή ηλιοφάνεια και οι ήπιες θερμοκρασίες συνιστούν τα ιδανικά χαρακτηριστικά για τη διατήρηση της καλής παραγωγής χορτονομής και την παραμονή των κοπαδιών στους βοσκοτόπους.

Το σύνολο του γάλακτος που χρησιμοποιείται για την παραγωγή του τυριού Casín προέρχεται από αγελάδες που βοσκούν τακτικά, καθόλη τη διάρκεια του έτους, στους λειμώνες και τους ορεινούς βοσκοτόπους της περιοχής.

Οι πρώτοι τυροκόμοι, οι κτηνοτρόφοι της εποχής εκείνης, δημιούργησαν το σύστημα μεταποίησης προσαρμοζόμενοι στις απαιτήσεις των περιβαλλοντικών συνθηκών της περιοχής, με σκοπό να αυξήσουν τη διάρκεια διατήρησης ενός ευαλλοίωτου προϊόντος και κατέληξαν να δημιουργήσουν μια μοναδική ποικιλία τυριού με χαρακτηριστικά που προέρχονται ή καθορίζονται από τον συνδυασμό φυσικών παραγόντων και από ένα εντελώς ιδιαίτερο τρόπο επεξεργασίας.

Παραπομπή στη δημοσίευση των προδιαγραφών:

[Άρθρο 5 παράγραφος 7 του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 510/2006]

http://www.asturias.es/Asturias/descargas/PDF_TEMAS/Agricultura/pliego_condiciones_dop_queso_casin.pdf

---

(1)  ΕΕ L 93 της 31.3.2006, σ. 12.

---

| 26.11.2010 | EL | Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης | C 321/18 |
| --- | --- | --- | --- |

26.11.2010

EL

Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης

C 321/18

---

Δημοσίευση αίτησης τροποποίησης σύμφωνα με το άρθρο 6 παράγραφος 2 του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 510/2006 του Συμβουλίου για την προστασία των γεωγραφικών ενδείξεων και των ονομασιών προέλευσης των γεωργικών προϊόντων και των τροφίμων

2010/C 321/09

Η παρούσα δημοσίευση επιτρέπει την υποβολή ένστασης κατά της προτεινόμενης καταχώρισης σύμφωνα με το άρθρο 7 του κανονισμού αριθ. 510/2006 του Συμβουλίου (1). Η δήλωση ένστασης υποβάλλεται στην Επιτροπή εντός εξαμήνου από την ημερομηνία της παρούσας δημοσίευσης.

ΑΙΤΗΣΗ ΤΡΟΠΟΠΟΙΗΣΗΣ

ΚΑΝΟΝΙΣΜΟΣ (ΕΚ) αριθ. 510/2006 ΤΟΥ ΣΥΜΒΟΥΛΙΟΥ

ΑΙΤΗΣΗ ΤΡΟΠΟΠΟΙΗΣΗΣ ΣΥΜΦΩΝΑ ΜΕ ΤΟ ΑΡΘΡΟ 9

«PIMIENTO ASADO DEL BIERZO»

Αριθ. ΕΚ: ES-PGI-0105-0262-30.06.2009

ΠΓΕ ( Χ ) ΠΟΠ ( )

1.   Κεφάλαιο των προδιαγραφών προϊόντος που αφορά η τροποποίηση:

| — |  | Ονομασία του προϊόντος |
| --- | --- | --- |
| — |  | Περιγραφή του προϊόντος |
| — | | Γεωγραφική περιοχή: |
| — |  | Απόδειξη της καταγωγής |
| — |  | Μέθοδος παραγωγής |
| — |  | Δεσμός |
| — | | Επισήμανση |
| — |  | Εθνικές απαιτήσεις |
| — |  | Άλλο (να προσδιοριστεί) |

—



Ονομασία του προϊόντος

—



Περιγραφή του προϊόντος

—

Image

Γεωγραφική περιοχή:

—



Απόδειξη της καταγωγής

—



Μέθοδος παραγωγής

—



Δεσμός

—

Image

Επισήμανση

—



Εθνικές απαιτήσεις

—



Άλλο (να προσδιοριστεί)

2.   Τύπος τροποποίησης/-εων:

| — | | Τροποποίηση του ενιαίου εγγράφου ή της σύνοψης |
| --- | --- | --- |
| — |  | Τροποποίηση των προδιαγραφών της καταχωρισθείσας ΠΟΠ ή ΠΓΕ για την οποία δεν έχει δημοσιευθεί ούτε ενιαίο έγγραφο ούτε σύνοψη |
| — |  | Τροποποίηση των προδιαγραφών που δεν απαιτεί τροποποίηση του δημοσιευμένου ενιαίου εγγράφου [άρθρο 9 παράγραφος 3 του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 510/2006] |
| — |  | Προσωρινή τροποποίηση των προδιαγραφών λόγω της επιβολής υποχρεωτικών υγειονομικών ή φυτοϋγειονομικών μέτρων από τις δημόσιες αρχές [άρθρο 9 παράγραφος 4 του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 510/2006] |

—

Image

Τροποποίηση του ενιαίου εγγράφου ή της σύνοψης

—



Τροποποίηση των προδιαγραφών της καταχωρισθείσας ΠΟΠ ή ΠΓΕ για την οποία δεν έχει δημοσιευθεί ούτε ενιαίο έγγραφο ούτε σύνοψη

—



Τροποποίηση των προδιαγραφών που δεν απαιτεί τροποποίηση του δημοσιευμένου ενιαίου εγγράφου [άρθρο 9 παράγραφος 3 του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 510/2006]

—



Προσωρινή τροποποίηση των προδιαγραφών λόγω της επιβολής υποχρεωτικών υγειονομικών ή φυτοϋγειονομικών μέτρων από τις δημόσιες αρχές [άρθρο 9 παράγραφος 4 του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 510/2006]

3.   Τύπος τροποποίησης/-εων:

3.1.   Γεωγραφική περιοχή:

Οι αρχικές προδιαγραφές, καθώς και η δημοσιευθείσα σύνοψη, καθόριζαν ότι η περιοχή γεωργικής παραγωγής και αυτή της μεταποίησης ή ψησίματος συνέπιπταν, με τρόπο ώστε να καλύπτουν 17 κοινότητες της περιοχής του Bierzo. Η προτεινόμενη τροποποίηση συνίσταται στην μη τήρηση των γεωγραφικών περιορισμών στην περιοχή επεξεργασίας ώστε να υπάρχει η δυνατότητα να ψήνονται οι πιπεριές σε οποιαδήποτε περιοχή. Δεν υπάρχουν πράγματι φυσικές πτυχές συνδεόμενες με το γεωγραφικό περιβάλλον οι οποίες μεταβιβάζονται στο προϊόν κατά το ψήσιμο της πιπεριάς.

3.2.   Επισήμανση:

Εισάγονται πρόσθετες διευκρινίσεις σχετικά με τη χρήση της γεωγραφικής ένδειξης σε μεταποιημένα προϊόντα, ώστε να είναι δυνατό να υποβάλλονται τα προϊόντα αυτά σε έλεγχο.

ΕΝΙΑΙΟ ΕΓΓΡΑΦΟ

ΚΑΝΟΝΙΣΜΟΣ (ΕΚ) αριθ. 510/2006 ΤΟΥ ΣΥΜΒΟΥΛΙΟΥ

«PIMIENTO ASADO DEL BIERZO»

Αριθ. ΕΚ: ES-PGI-0105-0262-30.06.2009

ΠΓΕ ( Χ ) ΠΟΠ ( )

1.   Ονομασία:

«Pimiento Asado del Bierzo»

2.   Κράτος μέλος ή τρίτη χώρα:

Ισπανία

3.   Περιγραφή του γεωργικού προϊόντος ή του τροφίμου:

3.1.   Τύπος προϊόντος:

| Κλάση 1.6 — | Φρούτα, λαχανικά και δημητριακά νωπά ή μεταποιημένα |
| --- | --- |

Κλάση 1.6 —

Φρούτα, λαχανικά και δημητριακά νωπά ή μεταποιημένα

3.2.   Περιγραφή του προϊόντος για το οποίο ισχύει η ονομασία υπό 1:

Το προϊόν για προστασία είναι ο καρπός του φυτού πιπεριάς (Capsicum annuum L.) του οικότυπου Bierzo, ο οποίος προορίζεται για ανθρώπινη κατανάλωση και προσφέρεται ψημένος και σε κονσέρβα.

Το φυτό πιπεριάς του οικότυπου Bierzo περιλαμβάνει άτομα τα οποία διαθέτουν γενετικά χαρακτηριστικά ταυτόσημα με αυτά της ποικιλίας στην οποία ανήκουν, είναι προσαρμοσμένα στις συνθήκες της περιοχής του Bierzo και παρουσιάζουν μορφολογικές και φυσιολογικές διαφορές που συνδέονται με το περιβάλλον και οι οποίες ακριβώς τους προσδίδουν την ονομασία «pimiento del Bierzo».

| 1. | Τα φυσικά και μορφολογικά χαρακτηριστικά που πρέπει να παρουσιάζει η νωπή πιπεριά είναι τα εξής:
  —   Επιφάνεια: λεία τοιχώματα με ολιγάριθμες και ελάχιστα έντονες ρωγμές, χωρίς ουλή στο επίπεδο του στύλου. Επιδερμίδα λεία και στιλπνή, χωρίς τραχύτητα ούτε μαλακά μέρη, ανοιχτοκόκκινη έως βαθυκόκκινη. Οι πιπεριές με πράσινα τμήματα στην επιφάνεια απορρίπτονται.
  —   Αριθμός λοβών: 3-4
  —   Διάπλαση: τριγωνικό επίμηκες σχήμα, μήκος μεγαλύτερο από 10 cm και πλάτος μεγαλύτερο από 6 cm.
  —   Ομφαλός: με αμβλεία απόληξη.
  —   Περικάρπιο: σταθερή σάρκα που δεν βλάπτεται όταν πιέζεται με τα δάκτυλα. Το μέσο πάχος της σάρκας της πιπεριάς είναι μικρότερο από 8 mm.
  —   Βάρος μονάδας: μεγαλύτερο από 160 gr. |
| --- | --- |

1.

Τα φυσικά και μορφολογικά χαρακτηριστικά που πρέπει να παρουσιάζει η νωπή πιπεριά είναι τα εξής:

—   Επιφάνεια: λεία τοιχώματα με ολιγάριθμες και ελάχιστα έντονες ρωγμές, χωρίς ουλή στο επίπεδο του στύλου. Επιδερμίδα λεία και στιλπνή, χωρίς τραχύτητα ούτε μαλακά μέρη, ανοιχτοκόκκινη έως βαθυκόκκινη. Οι πιπεριές με πράσινα τμήματα στην επιφάνεια απορρίπτονται.

—   Αριθμός λοβών: 3-4

—   Διάπλαση: τριγωνικό επίμηκες σχήμα, μήκος μεγαλύτερο από 10 cm και πλάτος μεγαλύτερο από 6 cm.

—   Ομφαλός: με αμβλεία απόληξη.

—   Περικάρπιο: σταθερή σάρκα που δεν βλάπτεται όταν πιέζεται με τα δάκτυλα. Το μέσο πάχος της σάρκας της πιπεριάς είναι μικρότερο από 8 mm.

—   Βάρος μονάδας: μεγαλύτερο από 160 gr.

| 2. | Τα ελάχιστα χαρακτηριστικά ποιότητας που πρέπει να παρουσιάζει η νωπή πιπεριά είναι τα εξής:






  — | Ακέραιοι καρποί πιπεριάς, καλά ανεπτυγμένοι, με ποδίσκο, καθαροί και χωρίς εξωτερική υγρασία, χωρίς ορατές ξένες ύλες ή ξένες οσμές. |
| --- | --- | --- |

2.

Τα ελάχιστα χαρακτηριστικά ποιότητας που πρέπει να παρουσιάζει η νωπή πιπεριά είναι τα εξής:

—

Ακέραιοι καρποί πιπεριάς, καλά ανεπτυγμένοι, με ποδίσκο, καθαροί και χωρίς εξωτερική υγρασία, χωρίς ορατές ξένες ύλες ή ξένες οσμές.

| — | Σε περίπτωση επιφανειακού ελαττώματος υγειονομικής ή κλιματικής προέλευσης, η ολική επιφάνειά του δεν μπορεί να υπερβαίνει το 1 cm2 ανά καρπό. |
| --- | --- |

—

Σε περίπτωση επιφανειακού ελαττώματος υγειονομικής ή κλιματικής προέλευσης, η ολική επιφάνειά του δεν μπορεί να υπερβαίνει το 1 cm2 ανά καρπό.

| — | Η πιπεριά πρέπει να διατηρεί το σχήμα και τη σύστασή της, οι κακοσχηματισμένοι ή παραμορφωμένοι καρποί κρίνονται ακατάλληλοι. |
| --- | --- |

—

Η πιπεριά πρέπει να διατηρεί το σχήμα και τη σύστασή της, οι κακοσχηματισμένοι ή παραμορφωμένοι καρποί κρίνονται ακατάλληλοι.

| 3. | Τα φυσικοχημικά και οργανοληπτικά χαρακτηριστικά που πρέπει να παρουσιάζει η νωπή πιπεριά είναι τα εξής:
  —   Χρώμα: από ανοιχτoκόκκινο έως βαθυκόκκινο
  —   Οσμή: τυπικό άρωμα ψημένης πιπεριάς και καπνιστού
  —   Γεύση: πρωτογενής γεύση ελαφρώς πικρή με επίγευση καπνιστού μέτρια έως ασθενή και ελάχιστα πικάντικη.
  —   Επιφάνεια: με ελαφρές σχισμές
  —   Υπολείμματα καμένης: επιδερμίδας: κατώτερα από 1,5 cm2 ανά 100 gr πιπεριάς
  —   Παρουσία σπόρων: έως 10 κόκκοι ανά 100 gr πιπεριάς
  —   Χυμός: ψησίματος: υγρό ελάχιστα παχύρρευστο
  —   Υφή: τρυφερή ή μαλακή, με μέτρια έως χαμηλή συνεκτικότητα
  —   Ομοιογένεια: το περιεχόμενο κάθε συσκευασίας πρέπει να είναι ομοιογενές όσον αφορά το χρώμα, το σχήμα, το μέγεθος και τη σύσταση
  —   Υδατάνθρακες: κάτω του 5 %. Προσδίδουν την τυπική ελαφρώς πικρή γεύση.
  —   Ίνες: κάτω του 3 %. Προσδίδουν την τυπική τρυφερότητά του.
  Οι ψημένες πιπεριές σε κονσέρβα μπορούν να προσφέρονται ακέραιες ή σε τεμάχια. Όταν προσφέρονται ακέραιες, οι πιπεριές πρέπει να ανήκουν στις εμπορικές κατηγορίες «Έξτρα» ή «I» και όταν προσφέρονται σε τεμάχια, στην κατηγορία «I,» σύμφωνα με το ισχύον πρότυπο ποιότητας για τις κονσέρβες με φυτικά προϊόντα, το οποίο ισχύει για τις κονσέρβες πιπεριάς. |
| --- | --- |

3.

Τα φυσικοχημικά και οργανοληπτικά χαρακτηριστικά που πρέπει να παρουσιάζει η νωπή πιπεριά είναι τα εξής:

—   Χρώμα: από ανοιχτoκόκκινο έως βαθυκόκκινο

—   Οσμή: τυπικό άρωμα ψημένης πιπεριάς και καπνιστού

—   Γεύση: πρωτογενής γεύση ελαφρώς πικρή με επίγευση καπνιστού μέτρια έως ασθενή και ελάχιστα πικάντικη.

—   Επιφάνεια: με ελαφρές σχισμές

—   Υπολείμματα καμένης: επιδερμίδας: κατώτερα από 1,5 cm2 ανά 100 gr πιπεριάς

—   Παρουσία σπόρων: έως 10 κόκκοι ανά 100 gr πιπεριάς

—   Χυμός: ψησίματος: υγρό ελάχιστα παχύρρευστο

—   Υφή: τρυφερή ή μαλακή, με μέτρια έως χαμηλή συνεκτικότητα

—   Ομοιογένεια: το περιεχόμενο κάθε συσκευασίας πρέπει να είναι ομοιογενές όσον αφορά το χρώμα, το σχήμα, το μέγεθος και τη σύσταση

—   Υδατάνθρακες: κάτω του 5 %. Προσδίδουν την τυπική ελαφρώς πικρή γεύση.

—   Ίνες: κάτω του 3 %. Προσδίδουν την τυπική τρυφερότητά του.

Οι ψημένες πιπεριές σε κονσέρβα μπορούν να προσφέρονται ακέραιες ή σε τεμάχια. Όταν προσφέρονται ακέραιες, οι πιπεριές πρέπει να ανήκουν στις εμπορικές κατηγορίες «Έξτρα» ή «I» και όταν προσφέρονται σε τεμάχια, στην κατηγορία «I,» σύμφωνα με το ισχύον πρότυπο ποιότητας για τις κονσέρβες με φυτικά προϊόντα, το οποίο ισχύει για τις κονσέρβες πιπεριάς.

3.3.   Πρώτες ύλες (μόνο για μεταποιημένα προϊόντα):

—

3.4.   Ζωοτροφές (μόνο για προϊόντα ζωικής προέλευσης):

—

3.5.   Ειδικά στάδια της παραγωγής τα οποία πρέπει να εκτελούνται εντός της οριοθετημένης γεωγραφικής περιοχής:

Η παραγωγή των πιπεριών πρέπει να εκτελείται εντός της οριοθετημένης γεωγραφικής περιοχής, που βρίσκεται στο κέντρο της περιοχής Bierzo.

Το έδαφος των αγροτεμαχίων πρέπει να έχει αργιλώδη υφή, pH 5,0 έως 7,0 και να καλλιεργείται με πιπεριές του οικοτύπου Bierzo. Μόνο η άρδευση σε σειρά ή επιτόπου είναι επιτρεπτή, ώστε η βάση των φυτών να μην έρχεται σε επαφή με το νερό. Η συγκομιδή γίνεται χειρωνακτικά και κλιμακωτά, σε πολλά περάσματα. Σε κάθε πέρασμα, επιλέγονται οι πιπεριές που διαθέτουν τα χαρακτηριστικά τα πλέον σύμφωνα με τα προβλεπόμενα στις προδιαγραφές.

Η παραγωγή πιπεριών του οικοτύπου «El Bierzo» σε αυτή την περιοχή αποτελεί το καθοριστικό στοιχείο που προσδίδει στο τελικό προϊόν την ποιότητά του, ακόμη και όταν το ψήσιμο δεν εκτελείται εντός της εν λόγω περιοχής.

3.6.   Ειδικοί κανόνες για τον τεμαχισμό, το τρίψιμο, τη συσκευασία κ.λπ.

—

3.7.   Ειδικοί κανόνες για την επισήμανση

Οι επιχειρήσεις μεταποίησης και συσκευασίας που είναι εγκεκριμένες από το Ρυθμιστικό Συμβούλιο (Consejo regulador) είναι υποχρεωμένες να χρησιμοποιούν ετικέτες που φέρουν την ένδειξη «Indicación Geográfica Protegida Pimiento Asado del Bierzo» (Προστατευόμενη Γεωγραφική Ένδειξη «Pimiento Asado del Bierzo») και τον λογότυπο του Consejo regulador.

Κάθε τύπος δοχείου με το οποίο διατίθενται στο εμπόριο οι προστατευόμενες ψημένες πιπεριές πρέπει να φέρει τον χορηγούμενο από το Consejo Regulador αριθμημένο κωδικό, ο οποίος τοποθετείται από την εγκεκριμένη επιχείρηση συσκευασίας.

4.   Συνοπτική οριοθέτηση της γεωγραφικής περιοχής:

Η οριοθετημένη γεωγραφική περιοχή γεωργικής παραγωγής βρίσκεται στο κέντρο της περιοχής του Bierzo, στο βορειοανατολικό άκρο της επαρχίας Léon, που αποτελεί τμήμα της αυτόνομης κοινότητας Castille-Léon και καλύπτει τις ακόλουθες κοινότητες:

Arganza, Bembibre, Borrenes, Cabañas Raras, Cacabelos, Camponaraya, Carracedelo, Carucedo, Castropodame, Congosto, Cubillos del Sil, Molinaseca, Ponferrada, Priaranza, Sobrado, Villadecanes-Toral de los Vados και Villafranca del Bierzo.

Κανένας γεωγραφικός περιορισμός δεν ισχύει όσον αφορά την περιοχή ψησίματος των πιπεριών.

5.   Δεσμός με τη γεωγραφική περιοχή:

5.1.   Ιδιαιτερότητα της γεωγραφικής περιοχής:

Η οριοθετημένη περιοχή παραγωγής είναι μια τεκτονική τάφρος περικλειόμενη από τους ορεινούς όγκους πολυάριθμων οροσειρών και ορέων με μόνο σημείο εύκολης εξόδου την κοιλάδα του ποταμού Sil. Το μέσο υψόμετρο των κοινοτήτων παραγωγής πιπεριάς είναι 550 μέτρα περίπου.

Τα εδάφη που χρησιμοποιούνται για την καλλιέργεια της πιπεριάς έχουν αργιλώδη υφή, είναι βαθιά, χαλαρά, διαπερατά και αρκετά καλά στραγγιζόμενα. Είναι φτωχά σε οργανική ύλη, ασβέστιο, φώσφορο, κάλιο και νάτριο, με αναλογία άνθρακα/αζώτου 8 έως 10. Έχουν τιμές pH ελαφρώς όξινες, 5,5 έως 7,0.

Η περιοχή του Bierzo έχει μεσογειακό κλίμα («δείκτης μεσογειακότητας» 5,28), καθώς διαθέτει πολλές ώρες ηλιοφάνειας, μέσες ετήσιες θερμοκρασίες 12,5 °C και μέσο ετήσιο ύψος βροχοπτώσεων 800 mm.

Η περίοδος παγετών είναι εκτεταμένη, μεταξύ 11 Νοεμβρίου και 4 Απριλίου κατά μέσο όρο, και επιτρέπει γενικά να φυτεύονται οι πιπεριές στις αρχές Μαΐου και να συγκομίζονται από μέσα Αυγούστου έως αρχές Νοεμβρίου.

Ο αριθμός ωρών ηλιοφάνειας, η ηλιακή ακτινοβολία και η θερμοκρασία έχουν άμεση επίπτωση στο χαμηλό ποσοστό υδατανθράκων που δημιουργούνται από τη φωτοσυνθετική δράση του φυτού (μικρότερο του 5 %), στοιχείο που προσδίδει στην πιπεριά την ελαφρώς πικρή γεύση της, ένα από τα οργανοληπτικά χαρακτηριστικά του προϊόντος.

Η περιεκτικότητα σε διατροφικές ίνες — κυρίως κυτταρίνη —, η οποία εξαρτάται επίσης από την φωτοσυνθετική δράση, είναι μικρή (λιγότερο του 3 %), γεγονός που προσδίδει στην πιπεριά τρυφερότητα, οργανοληπτικό χαρακτηριστικό της που γίνεται εύκολα αντιληπτό.

5.2.   Ιδιοτυπία του προϊόντος:

Η ιδιοτυπία του προϊόντος οφείλεται στη γεωγραφική του προέλευση που προσδίδει στην πιπεριά του οικοτύπου Bierzo χαμηλό επίπεδο υδατανθράκων και διατροφικών ινών, με αποτέλεσμα την τρυφερότητα και την ελαφρώς πικρή γεύση της ψημένης πιπεριάς.

5.3.   Αιτιώδης σχέση που συνδέει τη γεωγραφική περιοχή με την ποιότητα ή τα χαρακτηριστικά του προϊόντος (για τις ΠΟΠ) ή με μια συγκεκριμένη ιδιότητα, τη φήμη ή άλλα χαρακτηριστικά του προϊόντος (για τις ΠΓΕ):

Το χαμηλό ποσοστό υδατανθράκων που δημιουργούνται από τη φωτοσυνθετική δράση του φυτού συνδέεται στενά με τον αριθμό ωρών ηλιοφάνειας, την ηλιακή ακτινοβολία και την θερμοκρασία.

Η περιεκτικότητα σε διατροφικές ίνες — κυρίως σε κυτταρίνη —, επίσης καθοριζόμενη από την φωτοσυνθετική δράση, είναι χαμηλή.

Εξάλλου, οι ιστορικές και λογοτεχνικές παραπομπές μαρτυρούν τη φήμη του προϊόντος, η οποία στηρίζεται στην παράδοση της καλλιέργειας της πιπεριάς καθώς και στα χαρακτηριστικά του ψησίματος και της συσκευασίας του.

Η παραδοσιακή μέθοδος ψησίματος, σε γκριλ ή φούρνο θερμαινόμενα με ξύλο ή φυσικό αέριο, δεν αλλοιώνει την ποιότητα του προϊόντος. Η μέθοδος αυτή δίνει στην πιπεριά γεύση και επίγευση καπνιστού που δεν αλλοιώνονται λόγω προσθήκης μικρής ποσότητας ελαίου, αλατιού και χυμού λεμονιού ή κιτρικού οξέος.

Όλη η διαδικασία μεταποίησης που περιλαμβάνει το ψήσιμο, την αφαίρεση των σπόρων και το ξεφλούδισμα των πιπεριών εκτελείται χειρωνακτικά, χωρίς χρησιμοποίηση χημικών διαλυμάτων ούτε έκπλυση με νερό. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο η ψημένη πιπεριά διατηρεί ορισμένες φορές σπόρους και τμήματα ψημένης επιδερμίδας που μαρτυρούν την χειρωνακτική μεταποίησή του.

Δεδομένου ότι αυτές οι εργασίες ψησίματος μπορούν ν εκτελεστούν με τις ίδιες συνθήκες σε οποιαδήποτε άλλη περιοχή, αποφασίστηκε να μην τεθεί περιορισμός στην περιοχή μεταποίησης.

Παραπομπή στη δημοσίευση των προδιαγραφών:

[Άρθρο 5 παράγραφος 7 του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 510/2006]

http://www.itacyl.es/opencms_wf/opencms/system/modules/es.jcyl.ita.extranet/elements/galleries/galeria_downloads/calidad/pliegos_IGP/IGP_Pimiento_Asado_Bierzo.pdf

---

(1)  EE L 93 της 31.3.2006, σ. 12.

---

| 26.11.2010 | EL | Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης | C 321/23 |
| --- | --- | --- | --- |

26.11.2010

EL

Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης

C 321/23

---

Δημοσίευση αίτησης τροποποίησης σύμφωνα με το άρθρο 6 παράγραφος 2 του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 510/2006 του Συμβουλίου για την προστασία των γεωγραφικών ενδείξεων και των ονομασιών προέλευσης των γεωργικών προϊόντων και των τροφίμων

2010/C 321/10

Η παρούσα δημοσίευση παρέχει το δικαίωμα ένστασης κατά την έννοια του άρθρου 7 του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 510/2006 του Συμβουλίου (1). Η δήλωση ένστασης υποβάλλεται στην Επιτροπή εντός εξαμήνου από την ημερομηνία της παρούσας δημοσίευσης.

ΑΙΤΗΣΗ ΤΡΟΠΟΠΟΙΗΣΗΣ

ΚΑΝΟΝΙΣΜΟΣ (ΕΚ) αριθ. 510/2006 ΤΟΥ ΣΥΜΒΟΥΛΙΟΥ

ΑΙΤΗΣΗ ΤΡΟΠΟΠΟΙΗΣΗΣ ΚΑΤΑ ΤΗΝ ΕΝΝΟΙΑ ΤΟΥ ΑΡΘΡΟΥ 9

«BRESAOLA DELLA VALTELLINA»

Αριθ. ΕΚ: IT-PGI-0217-1525-05.03.2009

ΠΓΕ ( X ) ΠΟΠ ( )

1.   Κεφάλαιο των προδιαγραφών προϊόντος που αφορά η τροποποίηση:

| — |  | Ονομασία του προϊόντος |
| --- | --- | --- |
| — | | Περιγραφή του προϊόντος |
| — |  | Γεωγραφική περιοχή |
| — |  | Απόδειξη της καταγωγής |
| — | | Μέθοδος παραγωγής |
| — |  | Δεσμός |
| — | | Επισήμανση |
| — |  | Εθνικές απαιτήσεις |
| — | | Άλλο (πρώτες ύλες) |

—



Ονομασία του προϊόντος

—

Image

Περιγραφή του προϊόντος

—



Γεωγραφική περιοχή

—



Απόδειξη της καταγωγής

—

Image

Μέθοδος παραγωγής

—



Δεσμός

—

Image

Επισήμανση

—



Εθνικές απαιτήσεις

—

Image

Άλλο (πρώτες ύλες)

2.   Τύπος τροποποίησης(-εων):

| — |  | Τροποποίηση του ενιαίου εγγράφου ή της σύνοψης |
| --- | --- | --- |
| — | | Τροποποίηση των προδιαγραφών της καταχωρισμένης ΠΟΠ ή ΠΓΕ για την οποία δεν έχει δημοσιευθεί ούτε ενιαίο έγγραφο ούτε σύνοψη |
| — |  | Τροποποίηση των προδιαγραφών που δεν απαιτεί τροποποίηση του δημοσιευμένου ενιαίου εγγράφου [άρθρο 9 παράγραφος 3 του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 510/2006] |
| — |  | Προσωρινή τροποποίηση των προδιαγραφών λόγω της επιβολής υποχρεωτικών υγειονομικών ή φυτοϋγειονομικών μέτρων από τις δημόσιες αρχές [άρθρο 9 παράγραφος 4 του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 510/2006] |

—



Τροποποίηση του ενιαίου εγγράφου ή της σύνοψης

—

Image

Τροποποίηση των προδιαγραφών της καταχωρισμένης ΠΟΠ ή ΠΓΕ για την οποία δεν έχει δημοσιευθεί ούτε ενιαίο έγγραφο ούτε σύνοψη

—



Τροποποίηση των προδιαγραφών που δεν απαιτεί τροποποίηση του δημοσιευμένου ενιαίου εγγράφου [άρθρο 9 παράγραφος 3 του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 510/2006]

—



Προσωρινή τροποποίηση των προδιαγραφών λόγω της επιβολής υποχρεωτικών υγειονομικών ή φυτοϋγειονομικών μέτρων από τις δημόσιες αρχές [άρθρο 9 παράγραφος 4 του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 510/2006]

3.   Τροποποίηση(-εις):

3.1.   Περιγραφή του προϊόντος:

Ζητείται η τροποποίηση των τιμών των χημικών και φυσικοχημικών τιμών αναλόγως των διαφόρων τύπων «Bresaola della Valtellina».

Προτείνεται η τροποποίηση των τιμών που έχουν καθοριστεί για την υγρασία και τις πρωτεΐνες, σύμφωνα με τις ιδιαιτερότητες και της χρησιμοποιούμενης κοπής βάσει της ανατομίας και του τύπου της συσκευασίας. Οι τιμές σχετικής υγρασίας πρέπει να είναι για τον τύπο «bresaola di punta d’anca» ασυσκεύαστο: μέγιστο 63 %·για τον τύπο «bresaola di punta d’anca» συσκευασμένο σε κενό: μέγιστο 62 %·για τον τύπο «bresaola di magatello» συσκευασμένο σε κενό: μέγιστο 60 %· για τον τύπο bresaola σε φέτες συσκευασμένο σε κενό ή προστατευτική ατμόσφαιρα: μέγιστο 60 %·για όλους τους άλλους τύπους κοπής ή συσκευασίας: μέγιστο 65 %.

Επιπλέον, λόγω της τροποποίησης των οριακών τιμών για την υγρασία, η ελάχιστη περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες, για το προϊόν σε φέτες, πρέπει να είναι 33 % ενώ για τους άλλους τύπους συσκευασίας 30 %.

Γενικά, η μείωση του μέγιστου επιπέδου υγρασίας βελτιώνει τόσο τα χαρακτηριστικά του προϊόντος που αναφέρεται στο σημείο 3.2 του Ενιαίου Εγγράφου όσο και την διατηρησιμότητά του. Βάσει των αναλύσεων του τελικού προϊόντος αποδείχθηκε ότι ο προσδιορισμός ιδιαίτερων αναλυτικών τιμών για την υγρασία στους τύπους «punta d’anca» και «magatello» βελτιώνει τη συνοχή του τελικού προϊόντος, το οποίο είναι κατά συνέπεια πιο σφικτό και πιο ελαστικό. Το «Bresaola della Valtellina» σε δίχτυ τείνει να αφυδατώνεται φυσικά και, κατά συνέπεια, επιτρέπεται να έχει υψηλότερο επίπεδο υγρασίας από εκείνο των συσκευασμένο σε κενό αέρος προϊόντων τα οποία, αντιθέτως, προστατεύονται από το υλικό συσκευασίας. Ο σκοπός είναι να εξασφαλιστεί η διατήρηση των χαρακτηριστικών που αναφέρονται στο σημείο 3.2 του Ενιαίου Εγγράφου. Το προϊόν σε φέτες πρέπει να έχει μικρότερη περιεκτικότητα σε υγρασία από εκείνη του συσκευασμένο σε κενό αέρος ή σε δίχτυ, ώστε να αποφεύγεται η συμπύκνωση και η συνακόλουθη αλλοίωση του τελικού προϊόντος. Ως αποτέλεσμα της μείωσης της περιεκτικότητας σε υγρασία, το επίπεδο των πρωτεϊνών είναι αναλογικά αυξημένο, χωρίς να θίγονται τα οργανοληπτικά χαρακτηριστικά του τελικού προϊόντος.

Ζητείται να μειωθεί το ελάχιστο βάρος από 2,5 σε 2 Kg, αλλά μόνο για τα τεμάχια του «Bresaola della Valtellina» τύπου «punta d’anca» που προορίζονται για προσυσκευασία πριν τον τεμαχισμό σε φέτες που θα συσκευαστούν σε κενό ή σε τροποποιημένη ατμόσφαιρα. Αυτό είναι απαραίτητο προκειμένου να διασφαλιστεί η βέλτιστη δυνατή προσυσκευασία του προϊόντος σε φέτες, η οποία απαιτεί τεμάχια κάπως μικρότερης διαμέτρου και τα οποία έχουν σχήμα — κυλινδρικό ή τετράγωνο — ομοιόμορφο από την μία έως την άλλη άκρη κάθε τεμαχίου.

3.2.   Μέθοδος παραγωγής:

Είναι αναγκαίο να εξαιρεθεί η λακτόζη από τα υλικά καρύκευσης, δεδομένου ότι κατατάσσεται, σύμφωνα με το κοινοτικό δίκαιο, στα αλλεργιογόνα συστατικά. Αυτή η εξαίρεση δεν επιφέρει καμία μεταβολή στα χαρακτηριστικά του «Bresaola della Valtellina».

Θα πρέπει να διευκρινιστεί ότι η πρόβλεψη ως ανώτατο όριο για το νιτρώδες νάτριο ή/και κάλιο τα 195 ppm πρέπει να ερμηνευθεί σωστά ως «όριο για την ποσότητα που εισάγεται ή, εν πάση περιπτώσει, απορροφάται από το προϊόν κατά την επεξεργασία»· προφανώς δεν μεταβάλλεται το υπόλειμμα στο τελικό προϊόν που προβλέπεται από την ισχύουσα νομοθεσία. Η διευκρίνιση αυτή αποβλέπει στο να αποφευχθεί η αμφιβολία που εγείρει το ισχύον κείμενο, ότι δηλαδή το προαναφερθέν όριο των 195 ppm αφορά την ποσότητα του μίγματος που χρησιμοποιείται για την παρασκευή της άλμης.

Ζητείται να προβλεφθεί νέο θερμοκρασιακό «εύρος» για τους χώρους ωρίμασης, προβλέποντας μέση θερμοκρασία 12 °C έως 18 °C, αντί των 15 °C που ισχύουν σήμερα.

Από τεχνική σκοπιά, η διεύρυνση του θερμοκρασιακού εύρους των θαλάμων ωρίμασης επιτρέπει να υπάρχουν περισσότερες δυνατότητες προσαρμογής των περιβαλλοντικών συνθηκών στην πραγματική εξέλιξη του προϊόντος ώστε να διασφαλίζεται η αργή και βαθμιαία ωρίμαση, διατηρώντας αναλλοίωτα τα χαρακτηριστικά του τελικού προϊόντος.

Ζητείται η μείωση των ελάχιστων χρόνων ωρίμασης σε 3 εβδομάδες μόνο για το προϊόν που διατίθεται στο εμπόριο ασυσκεύαστο και όχι σε κενό, δεδομένου ότι το «Bresaola della Valtellina» δεν διαθέτει φυσική προστασία, όπως δέρμα ή λίπος·μπορεί επομένως να υποστεί υπερβολική σκλήρυνση του προϊόντος και αλλοίωση του χαρακτηριστικού του χρώματος εάν παραμένει σε χώρους αποθήκευσης άλλους από τους θαλάμους ωρίμασης. Έχει διαπιστωθεί ότι η μείωση της διάρκειας ωρίμασης του bresaola που διατίθεται στο εμπόριο ασυσκεύαστο (δεν είναι συσκευασμένο σε κενό αέρος) σε 3 εβδομάδες περιορίζει σημαντικά το πρόβλημα.

3.3.   Επισήμανση:

Είναι απαραίτητο να τροποποιηθεί η διαδικασία επισήμανσης του προϊόντος, έτσι ώστε να εξασφαλίζεται η τήρηση των διατάξεων επισήμανσης των προϊόντων διατροφής που ισχύουν σήμερα.

3.4.   Άλλο — πρώτες ύλες:

Θεωρείται σκόπιμο να τροποποιηθεί η ελάχιστη ηλικία σφαγής των ζώων τροποποιώντας το ηλικιακό εύρος σε 18 μήνες έως 4 έτη από 2 έως 4 έτη που ισχύει σήμερα. Πρόσφατες επιστημονικές μελέτες έχουν αποδείξει ότι η μείωση της ηλικίας σφαγής δεν μεταβάλλει τα χαρακτηριστικά της πρώτης ύλης που χρησιμοποιείται για την παραγωγή του «Bresaola della Valtellina», Όπως επίσης έχει αποδειχθεί ότι η τροποποίηση της ηλικίας σφαγής δεν μεταβάλλει τα χαρακτηριστικά του τελικού προϊόντος, τα οποία προβλέπονται στα σημεία 3.2 και 3.5 του Ενιαίου Εγγράφου.

ΕΝΙΑΙΟ ΕΓΓΡΑΦΟ

ΚΑΝΟΝΙΣΜΟΣ (ΕΚ) αριθ. 510/2006 ΤΟΥ ΣΥΜΒΟΥΛΙΟΥ

«BRESAOLA DELLA VALTELLINA»

Αριθ. ΕΚ: IT-PGI-0217-1525-05.03.2009

ΠΓΕ ( X ) ΠΟΠ ( )

1.   Ονομασία:

«Bresaola della Valtellina»

2.   Κράτος μέλος ή τρίτη χώρα:

Ιταλία

3.   Περιγραφή του γεωργικού προϊόντος ή του τροφίμου:

3.1.   Τύπος προϊόντος:

| Κλάση 1.2 — | Προϊόντα με βάση το κρέας |
| --- | --- |

Κλάση 1.2 —

Προϊόντα με βάση το κρέας

3.2.   Περιγραφή του προϊόντος για το οποίο ισχύει η ονομασία υπό 1:

Το προϊόν με την προστατευόμενη γεωγραφική ένδειξη «Bresaola della Valtellina» είναι ένα προϊόν βοείου κρέατος, αλίπαστο και φυσικά ωριμασμένο, προοριζόμενο να καταναλωθεί ωμό. Έχει το σχήμα των μυών που χρησιμοποιήθηκαν για την παρασκευή του. Λόγω εμπορικών απαιτήσεων, οι μύες αυτοί ξακρίζονται ώστε να πάρει σχήμα σχεδόν κυλινδρικό. Σε περίπτωση ειδικών απαιτήσεων, τα τεμάχια μπορούν να συμπιεστούν και να προσλάβουν σχήμα τούβλου. Το προϊόν «Bresaola della Valtellina» ΠΓΕ έχει περίβλημα από φυσικό ή τεχνητό έντερο, ξηραίνεται και ωριμάζει σε κλιματικές συνθήκες που ευνοούν, κατά τη διάρκεια μιας αργής και βαθμιαίας μείωσης της υγρασίας, την ανάπτυξη φυσικών ζυμωτικών και ενζυματικών φαινομένων, ώστε να επέλθουν με το χρόνο μεταβολές οι οποίες να προσδίδουν στο προϊόν τυπικά οργανοληπτικά χαρακτηριστικά και να εξασφαλίζουν τη συντήρηση και την καλή του υγιειονομική του κατάσταση υπό κανονικές συνθήκες θερμοκρασίας. Από την άποψη των οργανοληπτικών χαρακτηριστικών, η σύσταση είναι σφικτή και ελαστική· η όψη στην τομή είναι συμπαγής και χωρίς ρωγμές· το χρώμα, για το μεν άπαχο τμήμα είναι ομοιόμορφα κόκκινο με βαθύχρωμο περίγραμμα ελάχιστα ορατό, για το δε λιπαρό τμήμα είναι λευκό· το άρωμα είναι λεπτό και ελαφρώς αρωματικό· η γεύση είναι ευχάριστη, μετρίως αρωματική, ποτέ όξινη. Εμπορικά χαρακτηριστικά: α) τύπος bresaola di fesa: τουλάχιστον 3,500 kg· β) τύπος bresaola di punta d’anca: β-1) για διάθεση ακέραιο ή σε φέτες: τουλάχιστον 2,500 kg· β-2) για προσυσκευασία πριν τον τεμαχισμό σε φέτες προοριζόμενες να διατηρηθούν σε κενό αέρα ή προστατευτική ατμόσφαιρα: τουλάχιστον 2,000 kg· γ) τύπος bresaola di sottofesa: τουλάχιστον 1,800 kg· δ) τύπος bresaola di magatello: τουλάχιστον 1,000 kg· ε) τύπος bresaola di sottosso: τουλάχιστον 0,800 kg.

3.3.   Πρώτες ύλες (μόνο για μεταποιημένα προϊόντα):

Το προϊόν «Bresaola della Valtellina» παράγεται από κρέας βοοειδών ηλικίας 18 μηνών έως 4 ετών, που προέρχεται αποκλειστικά από τις ακόλουθες μυϊκές μάζες του μηρού: Fesa (ασίκι): αντιστοιχεί στο οπίσθιο μέσο τμήμα των μυών του μηρού που συμπεριλαμβάνει τον εσωτερικό ορθό μυ, τον προσαγωγό μυ και τον ημιϋμενώδη μυ·Ρunta d’anca (κορυφή του γοφού): αντιστοιχεί στο τμήμα της fesa χωρίς τον προσαγωγό μυ· Sottofesa (τμήμα κάτω από το ασίκι): αντιστοιχεί στο οπίσθιο πλάγιο τμήμα των μυών του μηρού και συγκεκριμένα στον μακρύ πλατύ μυ· Magatello (νουά): αντιστοιχεί στο οπίσθιο πλάγιο τμήμα των μυών του μηρού και συγκεκριμένα στον ημιτενοντώδη μυ· Sottosso (στρογγυλό): αντιστοιχεί στην πρόσθια δέσμη του μηρού και αποτελείται από τον πρόσθιο ορθό μυ και από τον έξω, έσω και ενδιάμεσο πλατύ μυ.

3.4.   Ζωοτροφές (μόνο για προϊόντα ζωικής προέλευσης):

—

3.5.   Ειδικά στάδια της παραγωγής τα οποία πρέπει να εκτελούνται εντός της οριοθετημένης γεωγραφικής περιοχής:

Οι φάσεις της παραγωγής του «Bresaola della Valtellina» ΠΓΕ που πρέπει να εκτελούνται εντός της τυπικής περιοχής παραγωγής είναι: ξάκρισμα, ξηρή αλάτιση, τοποθέτηση στο περίβλημα, ξήρανση, ωρίμαση, τεμαχισμός σε φέτες ή σε τεμάχια και συσκευασία.

3.6.   Ειδικοί κανόνες για τον τεμαχισμό, το τρίψιμο, τη συσκευασία κ.λπ.:

Το προϊόν «Bresaola della Valtellina» μπορεί να συσκευάζεται σε κενό ή σε τροποποιημένη ατμόσφαιρα, ακέραιο, σε τεμάχια ή σε φέτες μεγάλου ή μικρού πάχους. Οι εργασίες συσκευασίας, τεμαχισμού και κοπής πρέπει να εκτελούνται εντός της οριοθετούμενης στο σημείο 4 περιοχής παραγωγής, για να αποφεύγονται οι επιπτώσεις των μεταβολών στη θερμοκρασία και την υγρασία κατά το στάδιο της μεταφοράς, οι οποίες θα μπορούσαν να επηρεάσουν δυσμενώς τη φύση του προϊόντος και, ως εκ τούτου, τα τελικά ποιοτικά χαρακτηριστικά του.

3.7.   Ειδικοί κανόνες για την επισήμανση:

Οι ετικέτες του «Bresaola della Valtellina» πρέπει να περιλαμβάνουν τα ακόλουθα: την ονομασία «Bresaola della Valtellina» το οποίο δεν μεταφράζεται και πρέπει να αναγράφεται στην ετικέτα με ευανάγνωστους και ανεξίτηλους χαρακτήρες που μπορούν να διακρίνονται σαφώς από κάθε άλλη ένδειξη, ακολουθούμενη απευθείας με ευανάγνωστους χαρακτήρες του ίδιου μεγέθους από το σύμβολο ΠΓΕ και το σύμβολο της προστατευόμενης γεωγραφικής ένδειξης, τα οποία πρέπει να αναγράφονται στη γλώσσα στην οποία το προϊόν διατίθεται στο εμπόριο και υπό την επιτρεπόμενη από την ΕΚ μορφή.

4.   Συνοπτική οριοθέτηση της γεωγραφικής περιοχής:

Η περιοχή παραγωγής του «Bresaola della Valtellina», λόγω μακρόχρονης παράδοσης, περιορίζεται στο σύνολο του εδάφους της επαρχίας Sondrio. Το όνομα «Valtellina» είναι το όνομα της κύριας κοιλάδας της επαρχίας.

5.   Δεσμός με τη γεωγραφική περιοχή:

5.1.   Ιδιαιτερότητα της γεωγραφικής περιοχής:

Η περιοχή παραγωγής του «Bresaola della Valtellina» ΠΓΕ αποτελείται από ένα σύνολο αλπικών κοιλάδων ευρισκόμενων μεταξύ των τμημάτων της οροσειράς των Άλπεων Alpi Retiche και Prealpi Orobie, όπου οι θερμοκρασίες είναι σχετικά χαμηλές, ακόμη και το καλοκαίρι, η υγρασία είναι χαμηλή, το κλίμα χαρακτηρίζεται από αύρες οφειλόμενες στις διαφορές θερμοκρασίας που προκαλούνται από τη λίμνη Como και ο αέρας είναι ξηρός. Ο ιδιαίτερος συνδυασμός αυτών των κλιματολογικών και περιβαλλοντικών παραγόντων δημιουργεί ιδανικές συνθήκες για την αργή και σταδιακή ωρίμαση του προϊόντος. Στις ιδιαιτερότητες του κλίματος προστέθηκε η επινοητικότητα και οι τεχνικές δεξιότητες του τοπικού πληθυσμού οι οποίες σταδιακά βελτιώθηκαν και μεταδόθηκαν παραδοσιακά μεταξύ των τεχνιτών της περιοχής, οι οποίοι αποτελούν το βασικό στοιχείο για την παραγωγή του «Bresaola della Valtellina» ΠΓΕ.

5.2.   Ιδιοτυπία του προϊόντος:

Όταν διατίθεται στην κατανάλωση, το «Bresaola della Valtellina» ΠΓΕ παρουσιάζει τα ακόλουθα χημικά και φυσικοχημικά χαρακτηριστικά: πρωτεΐνες: στον τύπο bresaola σε φέτες συσκευασμένο σε κενό ή προστατευτική ατμόσφαιρα: ελάχιστο 33 %·για όλους τους άλλους τύπους συσκευασίας: ελάχιστο 30 %· υγρασία στο προϊόν ως έχει: στον τύπο «bresaola di punta d’anca» ασυσκεύαστο μέγιστο 63 %· στον τύπο «bresaola di punta d’anca» συσκευασμένο σε κενό: μέγιστο 62 %·στον τύπο «bresaola di magatello» συσκευασμένο σε κενό: μέγιστο 60 %· στον τύπο bresaola σε φέτες συσκευασμένο σε κενό ή προστατευτική ατμόσφαιρα: μέγιστο 60 %·για όλους τους άλλους τύπους κοπής ή συσκευασίας: μέγιστο 65 %· λίπος: μέγιστο 7 %·Τέφρα: ελάχιστο 4 %·Χλωριούχο νάτριο: μέγιστο 5 %.

5.3.   Αιτιώδης σχέση που συνδέει τη γεωγραφική περιοχή με την ποιότητα ή τα χαρακτηριστικά του προϊόντος (για τις ΠΟΠ) ή με μια συγκεκριμένη ιδιότητα, τη φήμη ή άλλα χαρακτηριστικά του προϊόντος (για τις ΠΓΕ):

Οι απαιτήσεις για το «Bresaola della Valtellina» ΠΓΕ συναρτώνται με τις περιβαλλοντικές συνθήκες και με τους φυσικούς και ανθρώπινους παράγοντες. Οι ιδιαίτερες κλιματικές συνθήκες της κοιλάδας της Valtellina, που εκτείνεται κατά μήκος της περιοχής που περικλείεται από τους ορεινούς όγκους Alpi Retiche και Prealpi Orobie, έχουν επιτρέψει την παραγωγή, με ελαφριά μόνο αλάτιση, ενός αλλαντικού από κρέας του μηρού βοοειδών με λεπτή γεύση και πολύ τρυφερό, στοιχείο που το καθιστά ιδιαίτερα ορεκτικό. Το προϊόν «Bresaola della Valtellina» ΠΓΕ οφείλει το όνομα και τη φήμη του στη γεωγραφική περιοχή από την οποία προέρχεται. Στο μακρινό παρελθόν ήταν πολύ διαδεδομένη η τεχνική της συντήρησης όλων των κρεάτων με αλιπάστωση και ξήρανση. Η βελτίωση των τεχνικών παραγωγής τροφίμων, η αυξημένη διαφοροποίηση και η χρήση διαφόρων μεθόδων συντήρησης υποσκέλισαν την χρήση του ξηρού και παστού κρέατος. Ήδη από τον 15o αιώνα υπάρχουν γραπτά που τεκμηριώνουν τη χρήση στη Valtellina της αλιπάστωσης και της ξήρανσης μηρών βοείου κρέατος. Η προέλευση του ονόματος φαίνεται να ανάγεται σε έναν όρο της διαλέκτου της Valtellina «salaa come brisa». Από εκεί προήλθε το όνομα «brisaola» που στη συνέχεια ιταλοποιήθηκε σε «Bresaola». Στο λεξικό της ιταλικής γλώσσας «Novissimo dizionario della Lingua Italiana» (Palazzi, 1974) στο λήμμα «bresaola» αναφέρονται τα εξής: «carne di manzo secca e salata tipica della Valtellina» (βοδινό κρέας ξηρό και αλίπαστο, τυπικό της Valtellina). Η επινοητικότητα και οι τεχνικές δεξιότητες που τελειοπoιήθηκαν και μεταδόθηκαν παραδοσιακά στους ασχολούμενους με τον κλάδο αποτελούν, τέλος, έναν ουσιαστικό παράγοντα για την παρασκευή αυτού του προϊόντος, τα ιδιαίτερα χαρακτηριστικά του οποίου είναι συνυφασμένα, ακόμα και σήμερα, εκτός από τον ανθρώπινο, και με το περιβαλλοντικό παράγοντα.

Παραπομπή στη δημοσίευση των προδιαγραφών:

[Άρθρο 5 παράγραφος 7 του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 510/2006]

Η εθνική διαδικασία ένστασης ενεργοποιήθηκε με τη δημοσίευση της αίτησης αναγνώρισης της προστατευόμενης γεωγραφικής ένδειξης «Bresaola della Valtellina».

Το κείμενο των προδιαγραφών μπορεί να αναζητηθεί στο Διαδίκτυο: στην ιστοσελίδα

| | http://www.politicheagricole.it/DocumentiPubblicazioni/Search_Documenti_Elenco.htm?txtTipoDocumento=Disciplinare%20in%20esame%20UE&txtDocArgomento=Prodotti%20di%20Qualit%E0>Prodotti%20Dop,%20Igp%20e%20Stg
  ή |
| --- | --- |

http://www.politicheagricole.it/DocumentiPubblicazioni/Search_Documenti_Elenco.htm?txtTipoDocumento=Disciplinare%20in%20esame%20UE&txtDocArgomento=Prodotti%20di%20Qualit%E0>Prodotti%20Dop,%20Igp%20e%20Stg

ή

| | απευθείας στην αρχική σελίδα του δικτυακού τόπου του υπουργείου (http://www.politicheagricole.it) — επιλογή «Prodotti di Qualità» (στα αριστερά της οθόνης) και κατόπιν «Disciplinari di Produzione all’esame dell’UE [regolamento (CE) n. 510/2006]». |
| --- | --- |

απευθείας στην αρχική σελίδα του δικτυακού τόπου του υπουργείου (http://www.politicheagricole.it) — επιλογή «Prodotti di Qualità» (στα αριστερά της οθόνης) και κατόπιν «Disciplinari di Produzione all’esame dell’UE [regolamento (CE) n. 510/2006]».

---

(1)  EE L 93 της 31.3.2006, σ. 12.

---

| 26.11.2010 | EL | Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης | C 321/28 |
| --- | --- | --- | --- |

26.11.2010

EL

Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης

C 321/28

---

Δημοσίευση αίτησης σύμφωνα με το άρθρο 6 παράγραφος 2 του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 510/2006 του Συμβουλίου για την προστασία των γεωγραφικών ενδείξεων και των ονομασιών προέλευσης των γεωργικών προϊόντων και των τροφίμων

2010/C 321/11

Η παρούσα δημοσίευση παρέχει το δικαίωμα ένστασης κατά την έννοια του άρθρου 7 του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 510/2006 του Συμβουλίου (1). Οι δηλώσεις ένστασης διαβιβάζονται στην Επιτροπή εντός εξαμήνου από την ημερομηνία της παρούσας δημοσίευσης.

ΕΝΙΑΙΟ ΕΓΓΡΑΦΟ

ΚΑΝΟΝΙΣΜΟΣ (ΕΚ) αριθ. 510/2006 ΤΟΥ ΣΥΜΒΟΥΛΙΟΥ

«LIQUIRIZIA DI CALABRIA»

Αριθ. ΕΚ: IT-PDO-0005-0644-24.09.2007

ΠΓΕ ( ) ΠΟΠ ( X )

1.   Ονομασία:

«Liquirizia di Calabria»

2.   Κράτος μέλος ή τρίτη χώρα:

Ιταλία

3.   Περιγραφή του γεωργικού προϊόντος ή τροφίμου:

3.1.   Τύπος προϊόντος:

| Κλάση 1.8. | Λοιπά προϊόντα του παραρτήματος Ι της Συνθήκης (μπαχαρικά κ.λπ.). |
| --- | --- |

Κλάση 1.8.

Λοιπά προϊόντα του παραρτήματος Ι της Συνθήκης (μπαχαρικά κ.λπ.).

| Κλάση 2.4. | Προϊόντα αρτοποιίας, ζαχαροπλαστικής, ζαχαρώδη παρασκευάσματα ή προϊόντα μπισκοτοποιίας |
| --- | --- |

Κλάση 2.4.

Προϊόντα αρτοποιίας, ζαχαροπλαστικής, ζαχαρώδη παρασκευάσματα ή προϊόντα μπισκοτοποιίας

3.2.   Περιγραφή του προϊόντος για το οποίο ισχύει η ονομασία υπό 1:

Η Προστατευόμενη Ονομασία Προέλευσης «Liquirizia di Calabria» καλύπτει αποκλειστικά τη νωπή ή αποξηραμένη γλυκόρριζα και το εκχύλισμά της. Η γλυκόρριζα αυτή πρέπει να προέρχεται από τις καλλιέργειες και από τα αυτοφυή φυτά Glychirrhiza glabra (οικογένεια Leguminose), της ποικιλίας typica που ονομάζεται στην Καλαβρία «Cordara».

Κατά τη διάθεσή του στην κατανάλωση το προϊόν ΠΟΠ «Liquirizia di Calabria» παρουσιάζει τα εξής χαρακτηριστικά:

| | Νωπή ρίζα:






  — | χρώμα αχυροκίτρινο |
| --- | --- | --- |

Νωπή ρίζα:

—

χρώμα αχυροκίτρινο

| — | γλυκιά γεύση, αρωματική, έντονη και με διάρκεια |
| --- | --- |

—

γλυκιά γεύση, αρωματική, έντονη και με διάρκεια

| — | υγρασία 48 % έως 52 % |
| --- | --- |

—

υγρασία 48 % έως 52 %

| — | γλυκυρριζίνη 0,60 % έως 1,40 % |
| --- | --- |

—

γλυκυρριζίνη 0,60 % έως 1,40 %

| | Αποξηραμένη ρίζα:






  — | χρώμα αχυροκίτρινο έως ωχροκίτρινο |
| --- | --- | --- |

Αποξηραμένη ρίζα:

—

χρώμα αχυροκίτρινο έως ωχροκίτρινο

| — | γλυκιά γεύση, φρουτώδης και στυφίζουσα |
| --- | --- |

—

γλυκιά γεύση, φρουτώδης και στυφίζουσα

| — | υγρασία 6 % έως 12 % |
| --- | --- |

—

υγρασία 6 % έως 12 %

| — | γλυκυρριζίνη 1,2 % έως 2,4 % |
| --- | --- |

—

γλυκυρριζίνη 1,2 % έως 2,4 %

| | Εκχύλισμα ρίζας:






  — | χρώμα καστανό καμμένης γης έως μαύρο |
| --- | --- | --- |

Εκχύλισμα ρίζας:

—

χρώμα καστανό καμμένης γης έως μαύρο

| — | γλυκόπικρη γεύση, αρωματική, έντονη και με διάρκεια |
| --- | --- |

—

γλυκόπικρη γεύση, αρωματική, έντονη και με διάρκεια

| — | υγρασία 9 % έως 15 % |
| --- | --- |

—

υγρασία 9 % έως 15 %

| — | γλυκυρριζίνη 3 % έως 6 % |
| --- | --- |

—

γλυκυρριζίνη 3 % έως 6 %

3.3.   Πρώτες ύλες (μόνο για μεταποιημένα προϊόντα):

—

3.4.   Ζωοτροφές (μόνο για προϊόντα ζωικής προέλευσης):

—

3.5.   Ειδικά στάδια της παραγωγής τα οποία πρέπει να εκτελούνται εντός της οριοθετημένης γεωγραφικής περιοχής:

Όλες οι φάσεις της παραγωγής, από την καλλιέργεια έως την συγκομιδή, καθώς και οι εργασίες ξήρανσης και μεταποίησης, πρέπει να εκτελούνται εντός της οριοθετούμενης στο σημείο 4 περιοχής.

3.6.   Ειδικοί κανόνες για τον τεμαχισμό, το τρίψιμο, τη συσκευασία κ.λπ.:

Το προϊόν «Liquirizia di Calabria» ΠΟΠ διατίθεται στο εμπόριο σε συσκευασίες από χαρτόνι, γυαλί, μέταλλο, κεραμικό υλικό, πολυπροπυλένιο, πλαστικό υλικό τύπου CARTENE και κάθε άλλο υλικό που είναι αποδεκτό από την ισχύουσα νομοθεσία περί συσκευασίας τροφίμων. Οι συσκευασίες μπορούν να έχουν βάρος προϊόντος 5 g έως 25 kg. Κάθε συσκευασία πρέπει οπωσδήποτε να είναι σφραγισμένη με τρόπο ώστε, κατά το άνοιγμά της, να θραύεται η σφραγίδα.

3.7.   Ειδικοί κανόνες για την επισήμανση:

Στην ετικέτα πρέπει να αναγράφονται ο λογότυπος της ονομασίας, ο αύξων αριθμός που χορηγείται από τον οργανισμό ελέγχου και η ημερομηνία συσκευασίας του προϊόντος που περιέχεται σε κάθε ατομική συσκευασία. Ο λογότυπος της ονομασίας «Liquirizia di Calabria» ΠΟΠ παριστάνει ένα σχήμα ρόμβου με ισομήκεις πλευρές και γωνίες 90°. Η ελάχιστη διάσταση εκτύπωσης του πλήρους λογότυπου είναι 0,5 cm, τόσο σε μήκος όσο και σε πλάτος. Ο λογότυπος της ονομασίας μπορεί να εκτυπώνεται σε οποιοδήποτε χρώμα.

Image

4.   Συνοπτική οριοθέτηση της γεωγραφικής περιοχής:

Η περιοχή παραγωγής του προϊόντος «Liquirizia di Calabria» περιλαμβάνει το σύνολο του εδάφους των κοινοτήτων που παρατίθενται αναλυτικά στις προδιαγραφές παραγωγής. Στα εδάφη αυτά φύεται, αυτοφυές ή καλλιεργημένο, σε υψόμετρο έως 650 μέτρα, το φυτό Glycyrrhiza Glabra, που αποτελεί τυπική ποικιλία γλυκόρριζας, επονομαζόμενη στην Καλαβρία «Cordara». Η εν λόγω περιοχή οριοθετείται βορείως από τον ορεινό όγκο του Pollino που εκτείνεται, με ήπια μείωση του υψομέτρου, προς τα βορειοανατολικά έως την περιοχή της κοινότητας Rocca Imperiale, δημιουργώντας φυσικό όριο με την περιφέρεια Basilicata. Η περιοχή περιλαμβάνει τα εδάφη της κοιλάδας του ποταμού Crati που πρόσκεινται στη δεξιά και την αριστερή όχθη του ποταμού, ο οποίος ρέει από νότο προς βορρά και εκβάλλει βορειοανατολικά στο Ιόνιο Πέλαγος, διασχίζοντας την πεδιάδα της Σύβαρης. Προς την πλευρά του Τυρρηνικού Πελάγους, περιλαμβάνει τις εκτάσεις οι οποίες καλύπτουν, με διεύθυνση από βορρά προς νότο, το τμήμα μεταξύ των κοινοτήτων Falconara Albanese και Nicotera. Προς την πλευρά του Ιονίου Πελάγους, περιλαμβάνονται οι περιοχές οι οποίες, ξεκινώντας από τον βορρά, συναντούν την πεδιάδα της Σύβαρης, τη μεγάλη πεδιάδα της περιοχής του Κρότωνα, για να φθάσουν έως το άκρο της Καλαβρίας.

5.   Δεσμός με τη γεωγραφική περιοχή:

5.1.   Ιδιαιτερότητα της γεωγραφικής περιοχής:

Η ιστορική περιοχή παραγωγής της γλυκόρριζας ήταν η παράκτια ζώνη της Καλαβρίας και, ιδίως, η κεντρική περιοχή που βρίσκεται μεταξύ των κοινοτήτων Villa Piana, Cerchiara di Calabria, Cassano-Sibari, Corigliano Calabro, Rossano στην πεδιάδα της Σύβαρης, χάρη στη φυσική διάταξη των εδαφών της πεδιάδας, τα οποία διαθέτουν πυριτικά στοιχεία, είναι πλούσια σε αδρομερή υλικά και έχουν ουδέτερο pH. Από την άποψη του κλίματος επίσης, η πεδιάδα της Σύβαρης, όπου ακόμη σήμερα είναι συγκεντρωμένο το μεγαλύτερο μέρος της παραγωγής γλυκόρριζας, προσφέρει ευνοϊκές συνθήκες για την εξάπλωση αυτού του φυτού, λόγω της γειτνίασής της με τους ορεινούς όγκους και την απουσία ανέμων, οι οποίοι εμποδίζονται από το φυσικό φραγμό που σχηματίζουν οι ορεινοί όγκοι του Pollino και της Sila. Η γλυκόρριζα φύεται, αυτοφυής ή καλλιεργημένη, κατά μήκος των ακτών και έχει εύρος εξάπλωσης από τις πεδιάδες των παράκτιων ζωνών του Τυρρηνικού πελάγους (Lamezia, Falerna, Nocera Tirenese ...) και του Ιονίου πελάγους (Κρότωνας, Νήσος Capo Rizzuto, Chiaravalle, Badolato, Roccella Jonica ...) έως τις λοφώδεις περιοχές της ενδοχώρας, αυξανόμενο μέσω των κοιλάδων των κυριότερων ποταμών της Καλαβρίας έως τα μεγαλύτερου υψομέτρου τμήματα της ενδοχώρας, τα οποία λόγω της ιδιαίτερης μορφολογίας τους δέχονται την ευεργετική επίδραση της θάλασσας, με αποτέλεσμα να φύεται σε αυτές γλυκόρριζα με τα ίδια χαρακτηριστικά, ακόμη και σε απόσταση πολλών χιλιομέτρων από την ακτή. Το κλίμα, κυρίως μεσογειακό, με μεγάλης διάρκειας, θερμά και ξηρά καλοκαίρια και ήπιους χειμώνες, επιτρέπει την ομοιόμορφη εξάπλωση του είδους Glychyrrhiza glabra ποικιλία typica (επονομαζόμενη Cordara) στο σύνολο της οριοθετημένης περιοχής.

5.2.   Ιδιοτυπία του προϊόντος:

Το προϊόν «Liquirizia di Calabria» ΠΟΠ, από φυσικοχημική άποψη, διακρίνεται σαφώς από παρεμφερείς ποικιλίες λόγω της παρουσίας δευτερογενών μεταβολιτών, στους οποίους συγκαταλέγεται το δραστικό συστατικό που καθορίζει τα εμπορικά και φαρμακογνωστικά χαρακτηριστικά: η γλυκυρριζίνη. Πρόκειται για μία σαπωνίνη που περιέχεται στην γλυκόριζα της Καλαβρίας σε ποσοστό κατά μέσο όρο μικρότερο απ'ότι σε φυτά άλλων περιοχών του ίδιου είδους και ποικιλίας, γεγονός που εξηγεί την μεγάλη εμπορική επιτυχία του προϊόντος της Καλαβρίας. Τα αποτελέσματα πρόσφατων μελετών, στην πλειονότητά τους, αποδεικνύουν τη διαφορά περιεκτικότητας της γλυκόριζας από την Καλαβρία και τις όμορες περιοχές της καθώς το προϊόν αυτό, όπως προαναφέρθηκε, εμφανίζει σαφώς μικρότερη περιεκτικότητα σε γλυκυρριζικό οξύ από αυτή των ριζών άλλων περιοχών αλλά και μικρότερη περιεκτικότητα σε σάκχαρα.

Από μεταγενέστερη έρευνα, κατά την οποία μελετήθηκε το πτητικό κλάσμα, προέκυψε σαφής διαφορά μεταξύ της σύστασης της γλυκόρριζας της Καλαβρίας και αυτής άλλων περιοχών της Ιταλίας ή του εξωτερικού. Τέλος, από συγκριτική μελέτη με εκχυλίσματα γλυκόρριζας άλλων χωρών έχει προκύψει ότι το προϊόν της Καλαβρίας εμφανίζει διαφορετική ποιοτική και ποσοτική σύσταση σε φαινολικά συστατικά.

Ειδικότερα, σημειώνεται η παρουσία σε ελάχιστη αναλογία των συστατικών λικβιριτιγενίνη, ισολοκβιριτιγενίνη, ενώ σε σημαντικά ποσοστά εμφανίζεται η Licochalcone A, που στα άλλα δείγματα είτε είναι απούσα είτε συνυπάρχει με Licochalcone B.

5.3.   Αιτιώδης σχέση που συνδέει τη γεωγραφική περιοχή με την ποιότητα ή τα χαρακτηριστικά του προϊόντος (για τις ΠΟΠ) ή με μια συγκεκριμένη ιδιότητα, τη φήμη ή άλλα χαρακτηριστικά του προϊόντος (για τις ΠΓΕ):

Η Καλαβρία είναι μια περιοχή η οποία, λόγω της μορφολογίας και του ανάγλυφου, παρουσιάζει χαρακτηριστικά τελείως μοναδικά σε σχέση με όλες τις άλλες περιοχές της Ιταλίας.

Ακραίο σημείο της ιταλικής χερσονήσου, η Καλαβρία με το μεγάλο μήκος και το μικρό πλάτος, θεωρείται η ίδια χερσόνησος, περιβαλλόμενη από θάλασσα μήκους 800 Km, και, εάν από ορισμένες πλευρές μπορεί να συγκριθεί με την Puglia, από άλλες δείχνει να είναι εντελώς διαφορετική από αυτήν. Πράγματι, η Καλαβρία διαιρείται κατά μήκος σε δύο τμήματα από τους υψηλούς ορεινούς όγκους των Απεννίνων, στοιχείο τελείως μοναδικό στο σύνολο των ιταλικών περιφερειών.

Η μορφολογία και το ανάγλυφο δημιουργούν στην Καλαβρία βιο-εδαφοκλιματικές συνθήκες τελείως μοναδικές και ιδιαίτερες σε σχέση με την υπόλοιπη ιταλική χερσόνησο όσον αφορά μέσες θερμοκρασίες, διαφορές θερμοκρασίας, υγρασία, βροχομετρία, βροχοπτώσεις, ανέμους, ηλιοφάνεια και ηλιακή ακτινοβολία, δηλαδή θερμοκρασία εδάφους, στοιχεία ευρέως αποδεδειγμένα από πολυάριθμες επιστημονικές μελέτες. Το ιδιαίτερο ενδιαίτημα άσκησε, στη διάρκεια των αιώνων, έντονη πίεση στην προσαρμογή και, επομένως, στη φυσική επιλογή των ειδών, καθορίζοντας τις επιδόσεις από άποψη σύνθεσης, διατροφικής αξίας και αρώματος δημιουργώντας έναν ιδιαίτερο χημειότυπο: τη γλυκόρριζα της Καλαβρίας.

Αυτός ο ιδιαίτερος τύπος γλυκόρριζας αποτελεί χαρακτηριστικό στοιχείο της περιφέρειας Καλαβρίας· πράγματι ήδη από το 1600 η γλυκόρριζα ήταν γνωστή, όπως εμφαίνεται από πολυάριθμα έγγραφα, μεταξύ των οποίων το διάσημο «Trattato di terapeutica e farmacologia» (Σύγγραμμα θεραπευτικής και φαρμακολογίας), τόμος I (1903) στο οποίο υποστηρίζεται ότι «... Το είδος που τα προσφέρει είναι η Glycyrrhiza Glabra (Leguminose Papillonacee), της νοτιοδυτικής Ευρώπης. Στην περίπτωση αυτή, η φαρμακευτική ρίζα χαρακτηρίζεται ως Liquirizia di Calabria, ώστε να διακρίνεται από τη γλυκόρριζα της Ρωσίας, που είναι πιο ανοιχτόχρωμη και ανήκει στο είδος Glycyrrhiza glandulifera ή echinata που απαντάται στην νοτιοανατολική Ευρώπη.».

Επίσης, η διάσημη εγκυκλοπαίδεια Britannica, στην 14η έκδοσή της (1928) αναφέρει: «... Η παρασκευή του χυμού είναι ένας ευρέως διαδομένος κλάδος στις ακτές της Μεσογείου: αλλά η ποιότητα που εκτιμάται περισσότερο στη Μεγάλη Βρετανία είναι Made in Calabria (παραγωγής Καλαβρίας) ...».

Η γνώμη που εκφράζεται στην Encyclopaedia Britannica επιβεβαιώνεται σε έκθεση του Υπουργείου Εξωτερικών των ΗΠΑ «The licorice plant» (το φυτό γλυκόρριζα) (1985).

Το «Liquirizia di Calabria» είναι σύνθετο «προϊόν», καρπός της αλληλεπίδρασης της φύσης με το έργο των ανθρώπων, που μεταβιβάστηκε στη διάρκεια των αιώνων και ενσαρκώνει μια παράδοση της περιοχής της Καλαβρίας, όπως απεικονίζεται στον πίνακα του Saint-Non, που ανάγεται στα τέλη του 18ου αιώνα, στο Stato delle persone in Calabria (κατάσταση των ανθρώπων στην Καλαβρία). Αναφέρεται επίσης στα έγγραφα: «I concari» (Οι παραγωγοί γλυκόρριζας) του Vincenzo Padula του 1864, «Piante officinali in Calabria: presupposti e prospettive del 1951» (Φαρμακευτικά φυτά στην Καλαβρία: προϋποθέσεις και προοπτικές για το 1951) της ένωσης SVIMEZ, «Pece e liquirizia nei casali cosentini del Settecento: forma d’industrie e forze di lavoro» (Η γλυκόρριζα στα εργαστήρια του Cosento κατά τον 18ο αιώνα: βιομηχανικές μορφές και εργατικό δυναμικό) του Augusto Placanica του 1980, «I “Conci” e la produzione del succo di liquerizia in Calabria» [Τα εργαστήρια παραγωγής προϊόντων γλυκόρριζας (Conci) και η παραγωγή χυμού γλυκόρριζας στην Καλαβρία] του Gennaro Matacena το οποίο δημοσιεύθηκε το 1986, «La dolce industria. Conci e liquirizia in provincia di Cosenza dal XVIII al XX secolo» (Βιομηχανία ζαχαρωτών. Conci και γλυκόρριζα στην επαρχία Cosenza από τον 18ο έως τον 20ό αιώνα) του Vittorio Marzi et al. (1991), καθώς και σε πολλά άλλα κείμενα που έχουν δημοσιευθεί μεταξύ του 1700 και του 2000.

Στην Καλαβρία, κατά το δεύτερο μισό του 18ου αιώνα, η καλλιέργεια γλυκόρριζας εκτεινόταν κατά μήκος όλης της ακτής του Ιονίου, ιδίως στα δυτικά όρια με την περιφέρεια Lucania και στη μεγάλη πεδιάδα της Σύβαρης, όπου αφθονούσε, φθάνοντας έως τον Κρότωνα και την περιφέρεια Reggio Calabria. Αφθονούσε επίσης στην κοιλάδα του ποταμού Crati που ξεκινώντας από την Cosenza εκβάλλει στην πεδιάδα της Σύβαρης, καθώς και σε μεγάλα τμήματα της παράκτιας ζώνης του Τυρρηνικού Πελάγους.

Παραπομπή στη δημοσίευση των προδιαγραφών:

Η εθνική διαδικασία ένστασης ενεργοποιήθηκε με τη δημοσίευση της πρότασης αναγνώρισης της ΠΟΠ «Liquirizia di Calabria» στην Gazzetta Ufficiale della Repubblica Italiana αριθ. 180 της 4ης Αυγούστου 2007. Το ενοποιημένο κείμενο των προδιαγραφών μπορεί να αναζητηθεί στο Διαδίκτυο, στη διεύθυνση:

| | http://www.politicheagricole.it/DocumentiPubblicazioni/Search_Documenti_Elenco.htm?txtTipoDocumento=Disciplinare%20in%20esame%20UE&txtDocArgomento=Prodotti%20di%20Qualit%E0>Prodotti%20Dop,%20Igp%20e%20Stg
  ή |
| --- | --- |

http://www.politicheagricole.it/DocumentiPubblicazioni/Search_Documenti_Elenco.htm?txtTipoDocumento=Disciplinare%20in%20esame%20UE&txtDocArgomento=Prodotti%20di%20Qualit%E0>Prodotti%20Dop,%20Igp%20e%20Stg

ή

| | απευθείας στην αρχική σελίδα του δικτυακού τόπου του υπουργείου (http://www.politicheagricole.it) — επιλογή «Prodotti di Qualità» (στα αριστερά της οθόνης) και κατόπιν «Disciplinari di Produzione all’esame dell’UE [regolamento (CE) n. 510/2006]». |
| --- | --- |

απευθείας στην αρχική σελίδα του δικτυακού τόπου του υπουργείου (http://www.politicheagricole.it) — επιλογή «Prodotti di Qualità» (στα αριστερά της οθόνης) και κατόπιν «Disciplinari di Produzione all’esame dell’UE [regolamento (CE) n. 510/2006]».

---

(1)  ΕΕ L 93 της 31.3.2006, σ. 12.

---