# Úřední věstník C 299/2010

| | ISSN 1725-5163
  doi:10.3000/17255163.C_2010.299.ces |
| --- | --- |
| Úřední věstník
  Evropské unie | C 299 |
| | |
| České vydání | Informace a oznámení | Svazek 535. listopadu 2010 |

ISSN 1725-5163

doi:10.3000/17255163.C_2010.299.ces

Úřední věstník

Evropské unie

C 299

České vydání

Informace a oznámení

Svazek 535. listopadu 2010

---

| Oznámeníč. | Obsah | Strana |
| --- | --- | --- |
| | III   Přípravné akty |
| | RADA |
| | Rada |
| 2010/C 299/01 | Návrh směrnice Evropského parlamentu a Rady, kterou se stanoví rámec pro zavedení inteligentních dopravních systémů v silniční dopravě a jejich styčné body s jinými druhy dopravy (první čtení) | 1 |

Oznámeníč.

Obsah

Strana

III   Přípravné akty

RADA

Rada

2010/C 299/01

Návrh směrnice Evropského parlamentu a Rady, kterou se stanoví rámec pro zavedení inteligentních dopravních systémů v silniční dopravě a jejich styčné body s jinými druhy dopravy (první čtení)

1

| | IV   Informace |
| --- | --- |
| | INFORMACE ORGÁNŮ, INSTITUCÍ A JINÝCH SUBJEKTŮ EVROPSKÉ UNIE |
| | Evropská komise |
| 2010/C 299/02 | Směnné kurzy vůči euru | 3 |

IV   Informace

INFORMACE ORGÁNŮ, INSTITUCÍ A JINÝCH SUBJEKTŮ EVROPSKÉ UNIE

Evropská komise

2010/C 299/02

Směnné kurzy vůči euru

3

| | V   Oznámení |
| --- | --- |
| | ŘÍZENÍ TÝKAJÍCÍ SE PROVÁDĚNÍ SPOLEČNÉ OBCHODNÍ POLITIKY |
| | Evropská komise |
| 2010/C 299/03 | Oznámení o zahájení částečného prozatímního přezkumu antidumpingových opatření vztahujících se na dovoz kumarinu pocházejícího z Čínské lidové republiky | 4 |
| | JINÉ AKTY |
| | Rada |
| 2010/C 299/04 | Oznámení určené osobám, subjektům a orgánům, na něž se vztahují omezující opatření stanovená ve společném postoji Rady 2006/795/SZBP (příloha II) a nařízení Rady (ES) č. 329/2007 (příloha V) | 6 |
| | Evropská komise |
| 2010/C 299/05 | Zveřejnění žádosti podle čl. 6 odst. 2 nařízení Rady (ES) č. 510/2006 o ochraně zeměpisných označení a označení původu zemědělských produktů a potravin | 7 |

V   Oznámení

ŘÍZENÍ TÝKAJÍCÍ SE PROVÁDĚNÍ SPOLEČNÉ OBCHODNÍ POLITIKY

Evropská komise

2010/C 299/03

Oznámení o zahájení částečného prozatímního přezkumu antidumpingových opatření vztahujících se na dovoz kumarinu pocházejícího z Čínské lidové republiky

4

JINÉ AKTY

Rada

2010/C 299/04

Oznámení určené osobám, subjektům a orgánům, na něž se vztahují omezující opatření stanovená ve společném postoji Rady 2006/795/SZBP (příloha II) a nařízení Rady (ES) č. 329/2007 (příloha V)

6

Evropská komise

2010/C 299/05

Zveřejnění žádosti podle čl. 6 odst. 2 nařízení Rady (ES) č. 510/2006 o ochraně zeměpisných označení a označení původu zemědělských produktů a potravin

7

| CS | |
| --- | --- |

CS

---

III Přípravné akty

RADA

Rada

| 5.11.2010 | CS | Úřední věstník Evropské unie | C 299/1 |
| --- | --- | --- | --- |

5.11.2010

CS

Úřední věstník Evropské unie

C 299/1

---

Návrh směrnice Evropského parlamentu a Rady, kterou se stanoví rámec pro zavedení inteligentních dopravních systémů v silniční dopravě a jejich styčné body s jinými druhy dopravy (první čtení)

2010/C 299/01

Prohlášení Komise k zavedení prioritních činností týkajících se inteligentních dopravních systémů (ITS)

| 1. | Článek 6 odst. 2 znění postoje Rady v prvním čtení zní takto:






  2. | Komise usiluje o přijetí specifikací pro jednu nebo více prioritních činností nejpozději do ... (1).
  Nejpozději do 12 měsíců po přijetí nezbytných specifikací pro určitou prioritní činnost Komise případně předloží Evropskému parlamentu a Radě, v souladu s článkem 294 SFEU a po provedení posouzení dopadů, včetně analýzy nákladů a přínosů, návrh na zavedení této prioritní činnosti. |
| --- | --- | --- |

1.

Článek 6 odst. 2 znění postoje Rady v prvním čtení zní takto:

2.

Komise usiluje o přijetí specifikací pro jednu nebo více prioritních činností nejpozději do ... (1).

Nejpozději do 12 měsíců po přijetí nezbytných specifikací pro určitou prioritní činnost Komise případně předloží Evropskému parlamentu a Radě, v souladu s článkem 294 SFEU a po provedení posouzení dopadů, včetně analýzy nákladů a přínosů, návrh na zavedení této prioritní činnosti.

| 2. | Na základě informací, jež jsou v současné době dostupné, zastává Komise názor, že pro přijetí nezbytných specifikací pro prioritní činnosti uvedené v článku 3 by se mohlo počítat s tímto předběžným harmonogramem:

  Tabulka


  Předběžný harmonogram pro přijetí nezbytných specifikací pro prioritní činnosti







  Specifikace pro: | Nejpozději do konce roku: |
| --- | --- | --- |
| poskytování multimodálních cestovních informačních služeb v celé EU, jak je stanoveno v čl. 3 písm. a) | 2014 |
| poskytování multimodálních cestovních informačních služeb v celé EU, jak je stanoveno v čl. 3 písm. b) | 2013 |
| údaje a postupy pro případné bezplatné poskytování minimálních všeobecných dopravních informací souvisejících s bezpečností silničního provozu uživatelům, jak je stanoveno v čl. 3 písm. c); | 2012 |
| harmonizované poskytování interoperabilní služby eCall v celé EU, jak je stanoveno v čl. 3 písm. d); | 2012 |
| poskytování informačních služeb, pokud jde o bezpečná a zajištěná parkovací místa pro nákladní a užitková vozidla, jak je stanoveno v čl. 3 písm. e); | 2012 |
| poskytování rezervačních služeb, pokud jde o bezpečná a zajištěná parkovací místa pro nákladní a užitková vozidla, jak je stanoveno v čl. 3 písm. f). | 2013 |

2.

Na základě informací, jež jsou v současné době dostupné, zastává Komise názor, že pro přijetí nezbytných specifikací pro prioritní činnosti uvedené v článku 3 by se mohlo počítat s tímto předběžným harmonogramem:

Tabulka

Předběžný harmonogram pro přijetí nezbytných specifikací pro prioritní činnosti

Specifikace pro:

Nejpozději do konce roku:

poskytování multimodálních cestovních informačních služeb v celé EU, jak je stanoveno v čl. 3 písm. a)

2014

poskytování multimodálních cestovních informačních služeb v celé EU, jak je stanoveno v čl. 3 písm. b)

2013

údaje a postupy pro případné bezplatné poskytování minimálních všeobecných dopravních informací souvisejících s bezpečností silničního provozu uživatelům, jak je stanoveno v čl. 3 písm. c);

2012

harmonizované poskytování interoperabilní služby eCall v celé EU, jak je stanoveno v čl. 3 písm. d);

2012

poskytování informačních služeb, pokud jde o bezpečná a zajištěná parkovací místa pro nákladní a užitková vozidla, jak je stanoveno v čl. 3 písm. e);

2012

poskytování rezervačních služeb, pokud jde o bezpečná a zajištěná parkovací místa pro nákladní a užitková vozidla, jak je stanoveno v čl. 3 písm. f).

2013

Tento předběžný harmonogram vychází z předpokladu, že dohody ohledně směrnice o ITS mezi Evropským parlamentem a Radou bude dosaženo na začátku druhého čtení počátkem roku 2010.

Prohlášení Komise týkající se odpovědnosti

V důsledku provádění a využívání aplikací a služeb ITS může vyvstat celá řada otázek týkajících se odpovědnosti, které mohou být vážnou překážkou uvádění některých služeb ITS na široký trh. Řešení těchto otázek představuje jednu z priorit, které předložila ve svém akčním plánu o ITS Komise.

Komise vzala na vědomí právní předpisy týkající se odpovědnosti, které v současné době platí v jednotlivých členských státech a ve Společenství, zejména směrnici 1999/34/ES, a bude vývoj v oblasti zavádění a využívání aplikací a služeb ITS pečlivě monitorovat. Pokud to bude nutné a vhodné, vypracuje Komise obecné zásady týkající se odpovědnosti, v nichž budou popsány zejména povinnosti příslušných subjektů, pokud jde o provádění a využívání aplikací a služeb ITS.

Prohlášení Komise týkající se oznámení aktů v přenesené pravomoci

Evropská komise bere na vědomí, že Evropský parlament a Rada mají za to, že s výjimkou případů, kdy se legislativním aktem stanoví postup pro naléhavé případy, by oznamování aktů v přenesené pravomoci mělo zohledňovat období prázdnin daných orgánů (zimní, letní a období voleb do evropských orgánů) s cílem zajistit, aby Evropský parlament a Rada mohly uplatnit svá práva ve lhůtách stanovených v příslušných legislativních aktech, a je připravena jednat odpovídajícím způsobem.

Prohlášení Evropského parlamentu, Rady a Komise o článku 290 SFEU

Evropský parlament, Rada a Komise prohlašují, že ustanoveními této směrnice nejsou dotčeny jakékoli budoucí postoje těchto orgánů ohledně provádění článku 290 SFEU nebo jednotlivých právních aktů obsahujících taková ustanovení.

---

(1)  30 měsíců od vstupu této směrnice v platnost.

---

IV Informace

INFORMACE ORGÁNŮ, INSTITUCÍ A JINÝCH SUBJEKTŮ EVROPSKÉ UNIE

Evropská komise

| 5.11.2010 | CS | Úřední věstník Evropské unie | C 299/3 |
| --- | --- | --- | --- |

5.11.2010

CS

Úřední věstník Evropské unie

C 299/3

---

Směnné kurzy vůči euru (1)

4. listopadu 2010

2010/C 299/02

1 euro =

| | měna | směnný kurz |
| --- | --- | --- |
| USD | americký dolar | 1,4244 |
| JPY | japonský jen | 115,15 |
| DKK | dánská koruna | 7,4547 |
| GBP | britská libra | 0,87585 |
| SEK | švédská koruna | 9,2550 |
| CHF | švýcarský frank | 1,3782 |
| ISK | islandská koruna | |
| NOK | norská koruna | 8,1480 |
| BGN | bulharský lev | 1,9558 |
| CZK | česká koruna | 24,408 |
| EEK | estonská koruna | 15,6466 |
| HUF | maďarský forint | 272,40 |
| LTL | litevský litas | 3,4528 |
| LVL | lotyšský latas | 0,7097 |
| PLN | polský zlotý | 3,8958 |
| RON | rumunský lei | 4,2848 |
| TRY | turecká lira | 1,9830 |
| AUD | australský dolar | 1,4056 |
| CAD | kanadský dolar | 1,4269 |
| HKD | hongkongský dolar | 11,0404 |
| NZD | novozélandský dolar | 1,7889 |
| SGD | singapurský dolar | 1,8280 |
| KRW | jihokorejský won | 1 571,18 |
| ZAR | jihoafrický rand | 9,6600 |
| CNY | čínský juan | 9,4915 |
| HRK | chorvatská kuna | 7,3445 |
| IDR | indonéská rupie | 12 661,75 |
| MYR | malajsijský ringgit | 4,3916 |
| PHP | filipínské peso | 60,217 |
| RUB | ruský rubl | 43,4300 |
| THB | thajský baht | 42,298 |
| BRL | brazilský real | 2,3960 |
| MXN | mexické peso | 17,4046 |
| INR | indická rupie | 62,9370 |

měna

směnný kurz

USD

americký dolar

1,4244

JPY

japonský jen

115,15

DKK

dánská koruna

7,4547

GBP

britská libra

0,87585

SEK

švédská koruna

9,2550

CHF

švýcarský frank

1,3782

ISK

islandská koruna

NOK

norská koruna

8,1480

BGN

bulharský lev

1,9558

CZK

česká koruna

24,408

EEK

estonská koruna

15,6466

HUF

maďarský forint

272,40

LTL

litevský litas

3,4528

LVL

lotyšský latas

0,7097

PLN

polský zlotý

3,8958

RON

rumunský lei

4,2848

TRY

turecká lira

1,9830

AUD

australský dolar

1,4056

CAD

kanadský dolar

1,4269

HKD

hongkongský dolar

11,0404

NZD

novozélandský dolar

1,7889

SGD

singapurský dolar

1,8280

KRW

jihokorejský won

1 571,18

ZAR

jihoafrický rand

9,6600

CNY

čínský juan

9,4915

HRK

chorvatská kuna

7,3445

IDR

indonéská rupie

12 661,75

MYR

malajsijský ringgit

4,3916

PHP

filipínské peso

60,217

RUB

ruský rubl

43,4300

THB

thajský baht

42,298

BRL

brazilský real

2,3960

MXN

mexické peso

17,4046

INR

indická rupie

62,9370

---

(1)  Zdroj: referenční směnné kurzy jsou publikovány ECB.

---

V Oznámení

ŘÍZENÍ TÝKAJÍCÍ SE PROVÁDĚNÍ SPOLEČNÉ OBCHODNÍ POLITIKY

Evropská komise

| 5.11.2010 | CS | Úřední věstník Evropské unie | C 299/4 |
| --- | --- | --- | --- |

5.11.2010

CS

Úřední věstník Evropské unie

C 299/4

---

Oznámení o zahájení částečného prozatímního přezkumu antidumpingových opatření vztahujících se na dovoz kumarinu pocházejícího z Čínské lidové republiky

2010/C 299/03

Evropská komise (dále jen „Komise“) se z vlastního podnětu rozhodla zahájit částečný prozatímní přezkum antidumpingových opatření vztahujících se na dovoz kumarinu pocházejícího z Čínské lidové republiky podle čl. 11 odst. 3 nařízení Rady (ES) č. 1225/2009 o ochraně před dumpingovými dovozy ze zemí, které nejsou členy Evropského společenství (1) (dále jen „základní nařízení“). Žádost je omezena na posouzení újmy.

1.   Výrobek

Přezkoumávaným výrobkem je kumarin pocházející z Čínské lidové republiky (dále jen „dotčený výrobek“), v současnosti kódu KN ex 2932 21 00.

2.   Stávající opatření

V současné době jsou platnými opatřeními konečné antidumpingové clo uložené nařízením Rady (ES) č. 654/2008 (2) týkajícím se dovozu kumarinu pocházejícího z Čínské lidové republiky, rozšířené na dovoz kumarinu odesílaného z Indie, Thajska, Indonésie a Malajsie, ať již je deklarován jako pocházející z Indie, Thajska, Indonésie a Malajsie, či nikoliv, a závazek přijatý jedním indickým výrobcem (Atlas Fine Chemicals Pvt. Ltd) (3).

3.   Odůvodnění přezkumu

Komise byla informována, že v odvětví výroby kumarinu v Unii došlo ke změnám.

Komise byla informována o tom, že jediný výrobce kumarinu, který v šetření, jež vedlo k uložení stávajících opatření, představoval výrobní odvětví Unie, se rozhodl ukončit výrobu kumarinu v rámci Evropské unie ke konci srpna 2010. S ohledem na tuto skutečnost již podle některých tvrzení nejsou stávající opatření nutná, a měla by být proto zrušena.

4.   Postup

Poté, co Komise po konzultaci s poradním výborem stanovila, že existují dostatečné důkazy, které odůvodňují zahájení částečného prozatímního přezkumu, zahajuje přezkum v souladu s čl. 11 odst. 3 základního nařízení, který se omezuje na posouzení újmy. Bude proveden přezkum toho, zda je zachování stávajících antidumpingových opatření oprávněné, či nikoli.

a)   Shromažďování informací a pořádání slyšení

Všechny zúčastněné strany se vyzývají, aby oznámily svá stanoviska a předložily Komisi informace týkající se existence výrobního odvětví Unie a příslušné důkazy. Tyto informace a příslušné důkazy musí Komise obdržet ve lhůtě stanovené v odst. 5 písm. a).

Komise může kromě toho zúčastněné strany vyslechnout, pokud o to požádají a doloží zvláštní důvody pro takové slyšení. Tato žádost musí být podána ve lhůtě stanovené v odst. 5 písm. b).

5.   Lhůty

a)   Pro strany za účelem přihlášení se a předložení informací

Všechny zúčastněné strany, mají-li být jejich stanoviska při šetření zohledněna, se musí přihlásit, a to tak, že se obrátí na Komisi, a musí předložit svá stanoviska a jakékoli informace do 37 dnů ode dne zveřejnění tohoto oznámení v Úředním věstníku Evropské unie, není-li stanoveno jinak. Je třeba věnovat pozornost skutečnosti, že výkon většiny procesních práv uvedených v základním nařízení závisí na tom, zda se strana přihlásí ve výše uvedené lhůtě.

b)   Slyšení

Všechny zúčastněné strany mohou Komisi v téže lhůtě 37 dnů rovněž požádat o slyšení.

6.   Písemná podání a korespondence

Veškerá podání a žádosti zúčastněných stran musí být předloženy písemně (nikoli v elektronické podobě, není-li stanoveno jinak) a musí v nich být uveden název, poštovní a e-mailová adresa a telefonní a faxová čísla zúčastněné strany. Všechna písemná podání, včetně informací vyžadovaných tímto oznámením a korespondence, jež zúčastněné strany poskytují jako důvěrné, se označí poznámkou „Limited“ (4) a v souladu s čl. 19 odst. 2 základního nařízení se k nim přiloží verze, která nemá důvěrnou povahu a která se označí poznámkou „For inspection by interested parties“.

Korespondenční adresa Evropské komise, generálního ředitelství pro obchod, ředitelství H:

| European Commission |
| --- |
| Directorate-General for Trade |
| Directorate H |
| Office: N-105 04/92 |
| 1049 Bruxelles/Brussel |
| BELGIQUE/BELGIË |
| Fax +32 22956505 |

European Commission

Directorate-General for Trade

Directorate H

Office: N-105 04/92

1049 Bruxelles/Brussel

BELGIQUE/BELGIË

Fax +32 22956505

7.   Nedostatečná spolupráce

Pokud účastník řízení odmítne umožnit přístup k nezbytným informacím nebo je neposkytne v příslušné lhůtě nebo pokud klade závažným způsobem překážky šetření, mohou podle článku 18 základního nařízení pozitivní nebo negativní zjištění vycházet z dostupných údajů.

Pokud se zjistí, že účastník řízení předložil nepravdivé nebo zavádějící informace, nepřihlédne se k nim a podle článku 18 základního nařízení se může vycházet z dostupných údajů. Nespolupracuje-li účastník řízení vůbec nebo spolupracuje-li jen částečně, a zjištění se proto zakládají na dostupných údajích, může to vést k výsledku, který pro něj bude méně příznivý, než kdyby spolupracoval.

8.   Časový rozvrh šetření

Podle čl. 11 odst. 5 základního nařízení bude šetření ukončeno do 15 měsíců ode dne zveřejnění tohoto oznámení v Úředním věstníku Evropské unie.

9.   Zpracování osobních údajů

S veškerými osobními údaji shromážděnými v rámci tohoto šetření bude nakládáno v souladu s nařízením Evropského parlamentu a Rady (ES) č. 45/2001 ze dne 18. prosince 2000 o ochraně fyzických osob v souvislosti se zpracováním osobních údajů orgány a institucemi Společenství a o volném pohybu těchto údajů (5).

10.   Úředník pro slyšení

Domnívají-li se zúčastněné strany, že se při uplatňování svých práv na obhajobu setkávají s obtížemi, mohou požádat o intervenci úředníka pro slyšení z GŘ pro obchod. Úředník slouží jako prostředník mezi zúčastněnými stranami a útvary Komise a v případě nutnosti nabízí zprostředkování při procesních záležitostech ovlivňujících ochranu jejich zájmů v tomto řízení, zejména co se týče otázek přístupu ke spisu, důvěrnosti, prodloužení lhůt a nakládání se stanovisky podanými písemně a/nebo ústně. Další informace a kontaktní údaje jsou zúčastněným stranám k dispozici na internetových stránkách úředníka pro slyšení na internetové stránce GŘ pro obchod (http://ec.europa.eu/trade).

---

(1)  Úř. věst. L 343, 22.12.2009, s. 51.

(2)  Úř. věst. L 183, 11.7.2008, s. 1.

(3)  Úř. věst. L 1, 4.1.2005, s. 15.

(4)  Rozumí se tím, že dokument je určen pouze pro interní použití. Je chráněn podle článku 4 nařízení Evropského parlamentu a Rady (ES) č. 1049/2001 o přístupu veřejnosti k dokumentům Evropského parlamentu, Rady a Komise (Úř. věst. L 145, 31.5.2001, s. 43). Jde o důvěrný dokument podle článku 19 základního nařízení a článku 6 Dohody WTO o provádění článku VI GATT 1994 (antidumpingová dohoda).

(5)  Úř. věst. L 8, 12.1.2001, s. 1.

---

JINÉ AKTY

Rada

| 5.11.2010 | CS | Úřední věstník Evropské unie | C 299/6 |
| --- | --- | --- | --- |

5.11.2010

CS

Úřední věstník Evropské unie

C 299/6

---

Oznámení určené osobám, subjektům a orgánům, na něž se vztahují omezující opatření stanovená ve společném postoji Rady 2006/795/SZBP (příloha II) a nařízení Rady (ES) č. 329/2007 (příloha V)

2010/C 299/04

RADA EVROPSKÉ UNIE

Osobám, subjektům a orgánům uvedeným v příloze II společného postoje Rady 2006/795/SZBP a v příloze V nařízení Rady (ES) č. 329/2007 se dávají na vědomí níže uvedené informace.

V souladu s čl. 7 odst. 2 společného postoje Rady 2006/795/SZBP a čl. 6 odst. 2 nařízení Rady (ES) č. 329/2007 se seznamy osob, subjektů a orgánů označených podle předmětného společného postoje a předmětného nařízení pravidelně přezkoumávají, a to alespoň každých 12 měsíců.

Za tímto účelem mohou dotčené osoby, subjekty nebo orgány předložit Radě žádost doprovázenou příslušnými podklady, aby rozhodnutí o jejich zařazení na výše uvedený seznam bylo znovu zváženo.

Případné žádosti v tomto smyslu je třeba zaslat do 26. listopadu 2010 na tuto adresu:

| Council of the European Union |
| --- |
| General Secretariat |
| Rue de la Loi/Wetstraat 175 |
| 1048 Bruxelles/Brussel |
| BELGIQUE/BELGIË |

Council of the European Union

General Secretariat

Rue de la Loi/Wetstraat 175

1048 Bruxelles/Brussel

BELGIQUE/BELGIË

Dotčené osoby a subjekty se rovněž upozorňují, že v souladu s podmínkami stanovenými v čl. 275 druhém pododstavci a čl. 263 čtvrtém a šestém pododstavci Smlouvy o fungování Evropské unie mají možnost rozhodnutí Rady napadnout u Tribunálu Evropské unie.

---

Evropská komise

| 5.11.2010 | CS | Úřední věstník Evropské unie | C 299/7 |
| --- | --- | --- | --- |

5.11.2010

CS

Úřední věstník Evropské unie

C 299/7

---

Zveřejnění žádosti podle čl. 6 odst. 2 nařízení Rady (ES) č. 510/2006 o ochraně zeměpisných označení a označení původu zemědělských produktů a potravin

2010/C 299/05

Tímto zveřejněním se přiznává právo podat proti žádosti námitku podle článku 7 nařízení Rady (ES) č. 510/2006 (1). Komise musí obdržet prohlášení o námitce do šesti měsíců po tomto zveřejnění.

JEDNOTNÝ DOKUMENT

NAŘÍZENÍ RADY (ES) č. 510/2006

„KOŁOCZ ŚLĄSKI“/„KOŁACZ ŚLĄSKI“

č. ES: PL-PGI-0005-0728-20.11.2008

CHZO ( X ) CHOP ( )

1.   Název:

„Kołocz śląski“/„kołacz śląski“

2.   Členský stát nebo třetí země:

Polsko

3.   Popis zemědělského produktu nebo potraviny:

3.1   Druh produktu:

| Třída 2.4 – | Chléb, pečivo, cukrářské výrobky, cukrovinky, sušenky a ostatní pekařské zboží |
| --- | --- |

Třída 2.4 –

Chléb, pečivo, cukrářské výrobky, cukrovinky, sušenky a ostatní pekařské zboží

3.2   Popis produktu, k němuž se vztahuje název uvedený v bodě 1:

„Kołocz śląski“ nebo „kołacz śląski“ má obdélníkový tvar a je asi 3,5 cm (± 0,5 cm) vysoký. „Kołocz śląski“ nebo „kołacz śląski“ o rozměru 40 × 60 cm (± 5 cm) váží zhruba 5–6 kg.

„Kołocz śląski“ nebo „kołacz śląski“ se vyrábí v těchto podobách:

| — | bez náplně |
| --- | --- |

—

bez náplně

| — | s tvarohovou, makovou nebo jablečnou náplní. |
| --- | --- |

—

s tvarohovou, makovou nebo jablečnou náplní.

Horní vrstva produktu „kołocz śląski“ nebo „kołacz śląski“ je tvořena drobenkovým posypem.

Vrstva kynutého koláče má smetanovou barvu, barva náplně se však liší v závislosti na použité surovině:

| — | krémově žlutá pro tvarohovou náplň, |
| --- | --- |

—

krémově žlutá pro tvarohovou náplň,

| — | tmavě šedá pro makovou náplň, |
| --- | --- |

—

tmavě šedá pro makovou náplň,

| — | a jantarová, medová barva pro jablečnou náplň. |
| --- | --- |

—

a jantarová, medová barva pro jablečnou náplň.

Vnější vrstva produktu „kołocz śląski“ nebo „kołacz śląski“ má typicky zlatou barvu a je poprášena moučkovým cukrem.

3.3   Suroviny (pouze u zpracovaných produktů):

Pro výrobu produktu „kołocz śląski“ nebo „kołacz śląski“ se používají tyto suroviny:

| | Na kynutý koláč:






  — | 0,70–0,90 kg pšeničné mouky |
| --- | --- | --- |

Na kynutý koláč:

—

0,70–0,90 kg pšeničné mouky

| — | 0,30–0,50 l mléka |
| --- | --- |

—

0,30–0,50 l mléka

| — | 0,10–0,30 kg cukru |
| --- | --- |

—

0,10–0,30 kg cukru

| — | 0,04–0,06 kg kvasnic |
| --- | --- |

—

0,04–0,06 kg kvasnic

| — | 0,10–0,30 kg vajec |
| --- | --- |

—

0,10–0,30 kg vajec

| — | 0,10–0,30 kg másla (25 % másla je možné nahradit margarínem s obsahem tuku nejméně 70 %) |
| --- | --- |

—

0,10–0,30 kg másla (25 % másla je možné nahradit margarínem s obsahem tuku nejméně 70 %)

| — | sůl |
| --- | --- |

—

sůl

| | Na tvarohovou náplň:






  — | 2,4–2,6 kg polotučného měkkého tvarohu |
| --- | --- | --- |

Na tvarohovou náplň:

—

2,4–2,6 kg polotučného měkkého tvarohu

| — | 0,22–0,26 kg žloutků ze slepičích vajec |
| --- | --- |

—

0,22–0,26 kg žloutků ze slepičích vajec

| — | 0,40–0,60 kg cukru |
| --- | --- |

—

0,40–0,60 kg cukru

| — | dochucení citrónovou kůrou z jednoho citrónu |
| --- | --- |

—

dochucení citrónovou kůrou z jednoho citrónu

| — | 0,10–0,30 kg másla |
| --- | --- |

—

0,10–0,30 kg másla

| | Volitelné přísady:






  — | 0,09–0,11 kg rozinek |
| --- | --- | --- |

Volitelné přísady:

—

0,09–0,11 kg rozinek

| — | 0,09–0,11 kg smetany nebo vanilkového pudinku |
| --- | --- |

—

0,09–0,11 kg smetany nebo vanilkového pudinku

| | Na makovou náplň:






  — | 1,4–1,6 kg modrého máku |
| --- | --- | --- |

Na makovou náplň:

—

1,4–1,6 kg modrého máku

| — | 0,40–0,60 kg cukru |
| --- | --- |

—

0,40–0,60 kg cukru

| — | 0,10–0,30 kg vaječné hmoty |
| --- | --- |

—

0,10–0,30 kg vaječné hmoty

| — | 0,10–0,30 kg másla |
| --- | --- |

—

0,10–0,30 kg másla

| — | 0,40–0,60 l vody |
| --- | --- |

—

0,40–0,60 l vody

| — | mandlové dochucovadlo |
| --- | --- |

—

mandlové dochucovadlo

| | Volitelné přísady:






  — | 0,09–0,11 kg rozinek, nebo 0,09–0,11 kg mandlí, 0,09–0,11 kg vlašských ořechů nebo 0,30–0,50 kg drcených piškotů |
| --- | --- | --- |

Volitelné přísady:

—

0,09–0,11 kg rozinek, nebo 0,09–0,11 kg mandlí, 0,09–0,11 kg vlašských ořechů nebo 0,30–0,50 kg drcených piškotů

| | Na jablečnou náplň:






  — | 2,80–3,20 kg pečených jablek |
| --- | --- | --- |

Na jablečnou náplň:

—

2,80–3,20 kg pečených jablek

| — | 0,25–0,4 kg cukru |
| --- | --- |

—

0,25–0,4 kg cukru

| | Volitelné přísady:






  — | skořice, 0,15–0,25 kg vanilkového pudinku nebo 0,15–0,25 kg strouhanky. |
| --- | --- | --- |

Volitelné přísady:

—

skořice, 0,15–0,25 kg vanilkového pudinku nebo 0,15–0,25 kg strouhanky.

Možnost přidání různých přísad do náplně neovlivňuje základní rysy produktu a nemění specifické rysy produktu „kołocz śląski“ nebo „kołacz śląski“.

| | Na drobenkový posyp:






  — | 0,35–0,45 kg másla |
| --- | --- | --- |

Na drobenkový posyp:

—

0,35–0,45 kg másla

| — | 0,70–0,90 kg pšeničné mouky |
| --- | --- |

—

0,70–0,90 kg pšeničné mouky

| — | 0,35–0,45 kg cukru |
| --- | --- |

—

0,35–0,45 kg cukru

| — | vanilkový cukr |
| --- | --- |

—

vanilkový cukr

3.4   Krmivo (pouze u produktů živočišného původu):

—

3.5   Specifické kroky při produkci, které se musí uskutečnit v označené zeměpisné oblasti;

Následující kroky při produkci se musí uskutečnit v označené zeměpisné oblasti:

| — | výroba kynutého těsta na koláč, |
| --- | --- |

—

výroba kynutého těsta na koláč,

| — | příprava náplně, |
| --- | --- |

—

příprava náplně,

| — | příprava drobenkového posypu, |
| --- | --- |

—

příprava drobenkového posypu,

| — | rozdělení a válení těsta, |
| --- | --- |

—

rozdělení a válení těsta,

| — | vytvarování těsta na plech a vrstvení produktu „kołocz“, |
| --- | --- |

—

vytvarování těsta na plech a vrstvení produktu „kołocz“,

| — | pečení, |
| --- | --- |

—

pečení,

| — | zdobení. |
| --- | --- |

—

zdobení.

3.6   Zvláštní pravidla pro krájení, strouhání, balení atd.:

—

3.7   Zvláštní pravidla pro označování:

„Kołocz śląski“ nebo „kołacz śląski“ může být prodáván bez obalu nebo bez etikety. Prodejní místa jsou identifikována označením nesoucím jednu z variant názvu produktu: „kołocz śląski“ nebo „kołacz śląski“. Pokud je používán obal, na etiketě produktu „kołocz śląski“ nebo „kołacz śląski“ je uveden název v jedné z registrovaných variant, logo chráněného zeměpisného označení nebo pojem „chráněné zeměpisné označení“ nebo zkratka „CHZO“.

4.   Stručné vymezení zeměpisné oblasti:

Opolské vojvodství, jak je definováno správními hranicemi, a tyto okresy ve Slezském vojvodství:

Będziński, Bielski, město Bielsko-Biała, Bieruńsko-Lędziński, město Bytom, město Chorzów, Cieszyński, Gliwicki, město Gliwice, město Jastrzębie-Zdrój, město Katowice, Lubliniecki, Mikołowski, město Mysłowice, město Piekary Śląskie, Pszczyński, Raciborski, město Ruda Śląska, Rybnicki, město Rybnik, město Siemianowice Śląskie, město Świętochłowice, Tarnogórski, město Tychy, Wodzisławski, město Zabrze a město Żory.

5.   Souvislost se zeměpisnou oblastí:

5.1   Specifičnost zeměpisné oblasti:

Produkt „kołocz śląski“ nebo „kołacz śląski“ je jedním ze svatebních koláčů, které se tradičně pečou a jedí již od 10. století. Připisovala se mu kouzelná moc, a proto musel být pečen za dodržení příslušných podmínek – pekly ho ženy speciálně vyškolené v tomto umění, které nesměly například dovolit, aby se do místnosti dostal průvan. Muži nesměli během pečení vstupovat do kuchyně.

Popularita produktu „kołocz śląski“ nebo „kołacz śląski“ během staletí narůstala tím, jak začal být spojován s oslavami. Drahý svatební koláč „kołocz śląski“ nebo „kołacz śląski“ měl zaručit, že novomanželé budou obdařeni dětmi. Postupem doby se stal více každodenním výrobkem, ale jeho role jako slavnostního koláče je i nadále důležitá. Ve Slezsku je vysoce ceněnou tradicí, která pochází z 18. století, že hosté na svatební hostině obdrží „výslužku“, označovanou jako „roznáška“ nebo „balíček“ v severní části opolské oblasti nebo jako „dáreček“ nebo „dárek“ v jižním Slezsku. Během času se ve Slezsku stal populárním zvyk „roznášet koláč“. Je zvykem darovat „kołocz śląski“ nebo „kołacz śląski“ svatebním hostům tři až čtyři dny před obřadem.

5.2   Specifičnost produktu:

Specifické rozlišující rysy produktu „kołocz śląski“ nebo „kołacz śląski“ se vyvinuly během mnoha let tradice jeho pečení:

| — | čtyři varianty (bez náplně nebo s jablečnou, makovou nebo tvarohovou náplní), |
| --- | --- |

—

čtyři varianty (bez náplně nebo s jablečnou, makovou nebo tvarohovou náplní),

| — | obdélníkový tvar, |
| --- | --- |

—

obdélníkový tvar,

| — | drobenkový posyp. |
| --- | --- |

—

drobenkový posyp.

„Kołocz śląski“ nebo „kołacz śląski“ se připravuje ve čtyřech variantách, které se vžily během mnoha let tradičního pečení: bez náplně, nebo s tvarohovou, makovou nebo jablečnou náplní.

Dalším specifickým rysem, který odlišuje produkt „kołocz śląski“ nebo „kołacz śląski“ od podobných výrobků, je jeho obdélníkový tvar – v ostatních regionech Polska je pečivo „kołacz“ kulaté. Samotný název produktu „kołocz/kołacz“ se v polštině vztahuje na slavnostní pečivo a je odvozený od slova koło (což znamená „kolo“), které popisuje jeho tvar.

Drobenkový posyp produktu „kołocz śląski“ nebo „kołacz śląski“ je charakteristický máslovou vůní, za kterou vděčí velkému množství másla, jež se na jeho výrobu používá, a má hutnější konzistenci a je hrubší než posypy používané v jiných částech země.

Specifické vlastnosti produktu „kołocz śląski“ nebo „kołacz śląski“ nejsou založeny pouze na starobylých tradicích nebo smyslových vlastnostech, ale také na jeho symbolické hodnotě jako slavnostního pečiva, jak je ve Slezsku i nyní vnímán.

5.3   Příčinná souvislost mezi zeměpisnou oblastí a jakostí nebo vlastnostmi produktu (u CHOP) nebo specifickou jakostí, pověstí nebo jinou vlastností produktu (u CHZO):

Souvislost mezi produktem „kołocz śląski“ nebo „kołacz śląski“ a zeměpisnou oblastí je založena na specifických vlastnostech produktu popsaných v bodě 5.2 a na jeho pověsti popsané níže.

Obyvatelé Slezska, hraničního regionu, si obzvláště váží svých tradic a cení si své kulturní dědictví. „Kołocz śląski“ nebo „kołacz śląski“ má ve Slezsku dlouhou tradici jako sváteční pečivo, které se jí zejména při svatbách, o čemž svědčí mimo jiné i legenda, podle které v dávných dobách skřítci žijící v údolí Nisy naučili chytrou malou holčičku, jak dělat „kołacz“, a ta poté tuto dovednost předala lidem žijícím ve Slezsku.

Svou pověst si „kołocz śląski“ nebo „kołacz śląski“ vydobil již nejméně před 100 lety. Recept na „dobrý „kołocz śląski“ s drobenkovým posypem, císařův oblíbený koláč“, lze najít v kuchařce Illustriertes Kochbuch, vydané ve Frankfurtu nad Mohanem v roce 1913. Recept na „kołocz śląski“ s drobenkovým posypem je také obsažen v knize Grundrezepte als Schlüssel zur Kochkunst z roku 1931. Čítanka Deutsches Lesebuch für Volksschulen, 3. und 4. Schuljahr, vydaná ve Vratislavi v roce 1937, obsahuje báseň nazvanou „Streuselkuchen“ (polsky kołocz z posypką, koláč s drobenkou), kterou lze přeložit následujícím způsobem: „Kołocz s mákem, tvarohem nebo jablkem/Kołocz śląski s drobenkovým posypem/Není nic tak dobrého/Na celém širém světě/(...)“. Na „kołocz śląski“ nebo „kołacz śląski“ jako na jednu z nejdůležitějších součástí slezské kultury odkazují také současné prameny, jako např. knihy Kuchnia śląska – jodło, historia, kultura, gwara, vydaná v roce 2003, nebo Polskie kuchnie regionalne z roku 2007.

Dobré jméno produktu „kołocz śląski“ nebo „kołacz śląski“ dosvědčují i mnohá ocenění a vyznamenání, které mu byly uděleny: Tradycyjny Produkt Opolszczyzny 2007 (Tradiční výrobek z Opolské oblasti pro rok 2007), Opolska Marka 2007 a zvláštní vyznamenání za propagaci tradičních výrobků z Opolské oblasti v roce 2007. V roce 2006 se „kołocz śląski“ nebo „kołacz śląski“ dostal až do celostátního finále soutěže Nasze Kulinarne Dziedzictwo (Naše kulinářské dědictví) a v roce 2008 vyhrál ve stejné soutěži třetí místo.

„Kołocz śląski“ nebo „kołacz śląski“ je stále známější i mimo svůj region a mimo Polsko a jeho pověst v Opolské oblasti a Horním Slezsku je taková, že si bez něj nikdo neumí slezskou kuchyni představit.

V dávných dobách „kołocz śląski“ nebo „kołacz śląski“ pekly zejména hospodyně doma, ale nyní se peče v pekárnách. Tvoří základní součást regionálních slavností a společenských událostí. Při slavnostních událostech se sní velké množství pečiva „kołocz śląski“ nebo „kołacz śląski“ dokonce i v relativně malých oblastech.

V různých částech zeměpisné oblasti se také konají akce oslavující „kołocz śląski“ nebo „kołacz śląski“. Například největší událostí spojenou s pečivem „kołacz“ vůbec, která přilákala deset až dvacet tisíc lidí, byl pokus o překonání Guinnessova světového rekordu ve městě Opole v srpnu 2008, kdy kołacz upečený pro tuto příležitost byl 136,6 metru dlouhý a vážil kolem 1 500 kg. Zástupci sdružení se účastní přehlídek a veletrhů, z nichž největší zahrnují Polagra v Poznani, Zelený týden v Berlíně a Agribex v Bruselu, stejně jako místních přehlídek a veletrhů.

Produkt se také často objevuje v médiích, jako např. v programu stanice TVP1 Dzień dobry w sobotę a v novinových článcích, např. Śląski kołocz – opolski produkt (Nowa Trybuna Opolska, 5.11.2007), Wybierz współczesną ikonę Śląska (Gazeta Wyborcza, 16.2.2007) a Kołocz jest śląski? (Gazeta Wyborcza, 3.8.2007).

Odkaz na zveřejnění specifikace:

(čl. 5 odst. 7 nařízení Rady (ES) č. 510/2006)

http://www.minrol.gov.pl/index.php?/pol/Jakosc-zywnosci/Produkty-regionalne-i-tradycyjne/Wnioski-przeslane-do-UE-od-kwietnia-2006-roku

---

(1)  Úř. věst. L 93, 31.3.2006, s. 12.

---