# Diario Oficial C 321/2010

| | ISSN 1725-244X
  doi:10.3000/1725244X.C_2010.321.spa |
| --- | --- |
| Diario Oficial
  de la Unión Europea | C 321 |
| | |
| Edición en lengua española | Comunicaciones e informaciones | 53o año26 de noviembre de 2010 |

ISSN 1725-244X

doi:10.3000/1725244X.C_2010.321.spa

Diario Oficial

de la Unión Europea

C 321

Edición en lengua española

Comunicaciones e informaciones

53o año26 de noviembre de 2010

---

| Número de información | Sumario | Página |
| --- | --- | --- |
| | II   Comunicaciones |
| | COMUNICACIONES PROCEDENTES DE LAS INSTITUCIONES, ÓRGANOS Y ORGANISMOS DE LA UNIÓN EUROPEA |
| | Comisión Europea |
| 2010/C 321/01 | Autorización de ayudas estatales con arreglo a los artículos 107 y 108 del TFUE — Casos con respecto a los cuales la Comisión no presenta objeciones (
  1
  ) | 1 |

Número de información

Sumario

Página

II   Comunicaciones

COMUNICACIONES PROCEDENTES DE LAS INSTITUCIONES, ÓRGANOS Y ORGANISMOS DE LA UNIÓN EUROPEA

Comisión Europea

2010/C 321/01

Autorización de ayudas estatales con arreglo a los artículos 107 y 108 del TFUE — Casos con respecto a los cuales la Comisión no presenta objeciones (
  1
  )

1

1

| | IV   Información |
| --- | --- |
| | INFORMACIÓN PROCEDENTE DE LAS INSTITUCIONES, ÓRGANOS Y ORGANISMOS DE LA UNIÓN EUROPEA |
| | Comisión Europea |
| 2010/C 321/02 | Tipo de cambio del euro | 4 |
| | INFORMACIÓN PROCEDENTE DE LOS ESTADOS MIEMBROS |
| 2010/C 321/03 | Información comunicada por los Estados miembros acerca de las ayudas estatales concedidas de conformidad con el Reglamento (CE) no 1857/2006 de la Comisión sobre la aplicación de los artículos 87 y 88 del Tratado a las ayudas estatales para las pequeñas y medianas empresas dedicadas a la producción de productos agrícolas y por el que se modifica el Reglamento (CE) no 70/2001 | 5 |

IV   Información

INFORMACIÓN PROCEDENTE DE LAS INSTITUCIONES, ÓRGANOS Y ORGANISMOS DE LA UNIÓN EUROPEA

Comisión Europea

2010/C 321/02

Tipo de cambio del euro

4

INFORMACIÓN PROCEDENTE DE LOS ESTADOS MIEMBROS

2010/C 321/03

Información comunicada por los Estados miembros acerca de las ayudas estatales concedidas de conformidad con el Reglamento (CE) no 1857/2006 de la Comisión sobre la aplicación de los artículos 87 y 88 del Tratado a las ayudas estatales para las pequeñas y medianas empresas dedicadas a la producción de productos agrícolas y por el que se modifica el Reglamento (CE) no 70/2001

o

o

5

| | V   Anuncios |
| --- | --- |
| | PROCEDIMIENTOS RELATIVOS A LA APLICACIÓN DE LA POLÍTICA DE COMPETENCIA |
| | Comisión Europea |
| 2010/C 321/04 | Notificación previa de una operación de concentración (Asunto COMP/M.6015 — Banco Santander/Bank Zachodni WBK/BZWBK AIB Asset Management) — Asunto que podría ser tramitado conforme al procedimiento simplificado (
  1
  ) | 8 |
| 2010/C 321/05 | Notificación previa de una operación de concentración (Asunto COMP/M.6065 — AXA Private Equity/CIR/KOS) — Asunto que podría ser tramitado conforme al procedimiento simplificado (
  1
  ) | 10 |
| 2010/C 321/06 | Notificación previa de una operación de concentración (Asunto COMP/M.6040 — Europcar/Daimler/car2go Hamburg JV) — Asunto que podría ser tramitado conforme al procedimiento simplificado (
  1
  ) | 11 |
| 2010/C 321/07 | Notificación previa de una operación de concentración (Asunto COMP/M.5961 — Bertrand Restauration/Inbev France/Bars&Co) — Asunto que podría ser tramitado conforme al procedimiento simplificado (
  1
  ) | 12 |
| | OTROS ACTOS |
| | Comisión Europea |
| 2010/C 321/08 | Publicación de una solicitud con arreglo al artículo 6, apartado 2, del Reglamento (CE) no 510/2006 del Consejo sobre la protección de las indicaciones geográficas y de las denominaciones de origen de los productos agrícolas y alimenticios | 13 |
| 2010/C 321/09 | Publicación de una solicitud de modificación con arreglo al artículo 6, apartado 2, del Reglamento (CE) no 510/2006 del Consejo sobre la protección de las indicaciones geográficas y de las denominaciones de origen de los productos agrícolas y alimenticios | 18 |
| 2010/C 321/10 | Publicación de una solicitud de modificación con arreglo al artículo 6, apartado 2, del Reglamento (CE) no 510/2006 del Consejo sobre la protección de las indicaciones geográficas y de las denominaciones de origen de los productos agrícolas y alimenticios | 23 |
| 2010/C 321/11 | Publicación de una solicitud con arreglo al artículo 6, apartado 2, del Reglamento (CE) no 510/2006 del Consejo sobre la protección de las indicaciones geográficas y de las denominaciones de origen de los productos agrícolas y alimenticios | 28 |

V   Anuncios

PROCEDIMIENTOS RELATIVOS A LA APLICACIÓN DE LA POLÍTICA DE COMPETENCIA

Comisión Europea

2010/C 321/04

Notificación previa de una operación de concentración (Asunto COMP/M.6015 — Banco Santander/Bank Zachodni WBK/BZWBK AIB Asset Management) — Asunto que podría ser tramitado conforme al procedimiento simplificado (
  1
  )

1

8

2010/C 321/05

Notificación previa de una operación de concentración (Asunto COMP/M.6065 — AXA Private Equity/CIR/KOS) — Asunto que podría ser tramitado conforme al procedimiento simplificado (
  1
  )

1

10

2010/C 321/06

Notificación previa de una operación de concentración (Asunto COMP/M.6040 — Europcar/Daimler/car2go Hamburg JV) — Asunto que podría ser tramitado conforme al procedimiento simplificado (
  1
  )

1

11

2010/C 321/07

Notificación previa de una operación de concentración (Asunto COMP/M.5961 — Bertrand Restauration/Inbev France/Bars&Co) — Asunto que podría ser tramitado conforme al procedimiento simplificado (
  1
  )

1

12

OTROS ACTOS

Comisión Europea

2010/C 321/08

Publicación de una solicitud con arreglo al artículo 6, apartado 2, del Reglamento (CE) no 510/2006 del Consejo sobre la protección de las indicaciones geográficas y de las denominaciones de origen de los productos agrícolas y alimenticios

o

13

2010/C 321/09

Publicación de una solicitud de modificación con arreglo al artículo 6, apartado 2, del Reglamento (CE) no 510/2006 del Consejo sobre la protección de las indicaciones geográficas y de las denominaciones de origen de los productos agrícolas y alimenticios

o

18

2010/C 321/10

Publicación de una solicitud de modificación con arreglo al artículo 6, apartado 2, del Reglamento (CE) no 510/2006 del Consejo sobre la protección de las indicaciones geográficas y de las denominaciones de origen de los productos agrícolas y alimenticios

o

23

2010/C 321/11

Publicación de una solicitud con arreglo al artículo 6, apartado 2, del Reglamento (CE) no 510/2006 del Consejo sobre la protección de las indicaciones geográficas y de las denominaciones de origen de los productos agrícolas y alimenticios

o

28

| | |
| --- | --- |
| | (1)   Texto pertinente a efectos del EEE |

---

(1)   Texto pertinente a efectos del EEE

1

| ES | |
| --- | --- |

ES

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II Comunicaciones

COMUNICACIONES PROCEDENTES DE LAS INSTITUCIONES, ÓRGANOS Y ORGANISMOS DE LA UNIÓN EUROPEA

Comisión Europea

| 26.11.2010 | ES | Diario Oficial de la Unión Europea | C 321/1 |
| --- | --- | --- | --- |

26.11.2010

ES

Diario Oficial de la Unión Europea

C 321/1

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Autorización de ayudas estatales con arreglo a los artículos 107 y 108 del TFUE

Casos con respecto a los cuales la Comisión no presenta objeciones

(Texto pertinente a efectos del EEE)

2010/C 321/01

| Fecha de adopción de la decisión | 13.7.2010 |
| --- | --- |
| Número de referencia de ayuda estatal | N 612/09 |
| Estado miembro | Alemania |
| Región | Hamburg, Schleswig-Holstein |
| Denominación (y/o nombre del beneficiario) | Filmförderung Hamburg Schleswig-Holstein |
| Base jurídica | Landeshaushaltsordnungen der Freien und Hansestadt Hamburg und des Landes Schleswig-Holstein — Richtlinien für Filmförderung Hamburg Schleswig-Holstein GmbH — Gesetz zum Staatsvertrag über das Medienrecht in Hamburg und Schleswig-Holstein — Gesellschaftervertrag der Filmförderung Hamburg Schleswig-Holstein GmbH |
| Tipo de medida | Régimen de ayudas |
| Objetivo | Promoción de la cultura |
| Forma de la ayuda | Subvención directa |
| Presupuesto | Gasto anual previsto 10,3 millones EUR |
| Intensidad | 80 % |
| Duración | hasta el 31.12.2015 |
| Sectores económicos | Medios de comunicación |
| Nombre y dirección de la autoridad que concede las ayudas | Filmförderung Hamburg Schleswig-Holstein GmbH |
| Friedensallee 14-16 |
| 22765 Hamburg |
| DEUTSCHLAND |

Fecha de adopción de la decisión

13.7.2010

Número de referencia de ayuda estatal

N 612/09

Estado miembro

Alemania

Región

Hamburg, Schleswig-Holstein

Denominación (y/o nombre del beneficiario)

Filmförderung Hamburg Schleswig-Holstein

Base jurídica

Landeshaushaltsordnungen der Freien und Hansestadt Hamburg und des Landes Schleswig-Holstein — Richtlinien für Filmförderung Hamburg Schleswig-Holstein GmbH — Gesetz zum Staatsvertrag über das Medienrecht in Hamburg und Schleswig-Holstein — Gesellschaftervertrag der Filmförderung Hamburg Schleswig-Holstein GmbH

Tipo de medida

Régimen de ayudas

Objetivo

Promoción de la cultura

Forma de la ayuda

Subvención directa

Presupuesto

Gasto anual previsto 10,3 millones EUR

Intensidad

80 %

Duración

hasta el 31.12.2015

Sectores económicos

Medios de comunicación

Nombre y dirección de la autoridad que concede las ayudas

Filmförderung Hamburg Schleswig-Holstein GmbH

Friedensallee 14-16

22765 Hamburg

DEUTSCHLAND

Información adicional

—

El texto de la decisión en la lengua o lenguas auténticas, suprimidos los datos confidenciales, se encuentra en:

http://ec.europa.eu/community_law/state_aids/state_aids_texts_es.htm

| Fecha de adopción de la decisión | 24.8.2010 |
| --- | --- |
| Número de referencia de ayuda estatal | N 164/10 |
| Estado miembro | Alemania |
| Región | Sachsen |
| Denominación (y/o nombre del beneficiario) | Leipziger Reit- und Rennverein Scheibenholz |
| Base jurídica | Gemeinsame Verwaltungsvorschrift des Sächsischen Staatsministeriums des Innern, des Sächsischen Staatsministeriums der Finanzen, des Sächsischen Staatsministeriums für Wirtschaft und Arbeit, des Sächsischen Staatsministeriums für Soziales, des Staatsministeriums für Kultus und des Sächsischen Staatsministeriums für Umwelt und Landwirtschaft zur Förderung von Infrastrukturmaßnahmen der Kommunen im Freistaat Sachsen; §§ 23, 44 der Haushaltsordnung des Freistaates Sachsen (SäHo) |
| Tipo de medida | Ayuda individual |
| Objetivo | Promoción de la cultura |
| Forma de la ayuda | Subvención directa |
| Presupuesto | Gasto anual previsto 2,11 millones EUR |
| Intensidad | 80 % |
| Duración | hasta el 31.12.2011 |
| Sectores económicos | Construcción naval |
| Nombre y dirección de la autoridad que concede las ayudas | Stadt Leipzig |
| Martin-Luther-Ring 4-6 |
| 04109 Leipzig |
| DEUTSCHLAND |

Fecha de adopción de la decisión

24.8.2010

Número de referencia de ayuda estatal

N 164/10

Estado miembro

Alemania

Región

Sachsen

Denominación (y/o nombre del beneficiario)

Leipziger Reit- und Rennverein Scheibenholz

Base jurídica

Gemeinsame Verwaltungsvorschrift des Sächsischen Staatsministeriums des Innern, des Sächsischen Staatsministeriums der Finanzen, des Sächsischen Staatsministeriums für Wirtschaft und Arbeit, des Sächsischen Staatsministeriums für Soziales, des Staatsministeriums für Kultus und des Sächsischen Staatsministeriums für Umwelt und Landwirtschaft zur Förderung von Infrastrukturmaßnahmen der Kommunen im Freistaat Sachsen; §§ 23, 44 der Haushaltsordnung des Freistaates Sachsen (SäHo)

Tipo de medida

Ayuda individual

Objetivo

Promoción de la cultura

Forma de la ayuda

Subvención directa

Presupuesto

Gasto anual previsto 2,11 millones EUR

Intensidad

80 %

Duración

hasta el 31.12.2011

Sectores económicos

Construcción naval

Nombre y dirección de la autoridad que concede las ayudas

Stadt Leipzig

Martin-Luther-Ring 4-6

04109 Leipzig

DEUTSCHLAND

| SAB — Sächsische Aufbaubank |
| --- |
| Pirnaische Straße 9 |
| 01069 Dresden |
| DEUTSCHLAND |

SAB — Sächsische Aufbaubank

Pirnaische Straße 9

01069 Dresden

DEUTSCHLAND

Información adicional

—

El texto de la decisión en la lengua o lenguas auténticas, suprimidos los datos confidenciales, se encuentra en:

http://ec.europa.eu/community_law/state_aids/state_aids_texts_es.htm

| Fecha de adopción de la decisión | 30.8.2010 |
| --- | --- |
| Número de referencia de ayuda estatal | N 318/10 |
| Estado miembro | Letonia |
| Región | — |
| Denominación (y/o nombre del beneficiario) | Atbalsts kultūras pieminekļu privātīpašniekiem kultūras pieminekļu atjaunošanai un saglabāšanai |
| Base jurídica | Ministru kabineta 2009. gada 30. jūnija noteikumi Nr. 675 “Noteikumi par darbības programmas “Infrastruktūra un pakalpojumi” papildinājuma 3.4.3.3. aktivitāti “Atbalsts kultūras pieminekļu privātīpašniekiem kultūras pieminekļu saglabāšanā un to sociālekonomiskā potenciāla efektīvā izmantošanā” ” |
| Tipo de medida | Régimen de ayudas |
| Objetivo | Promoción de la cultura |
| Forma de la ayuda | Subvención directa |
| Presupuesto | Importe total de la ayuda prevista 3,9 millones LVL |
| Intensidad | 50 % |
| Duración | 2009-2015 |
| Sectores económicos | Servicios recreativos, culturales y deportivos |
| Nombre y dirección de la autoridad que concede las ayudas | Kultūras Ministrija |
| K. Valdemāra iela 11a |
| Rīga, LV-1364 |
| LATVIJA |

Fecha de adopción de la decisión

30.8.2010

Número de referencia de ayuda estatal

N 318/10

Estado miembro

Letonia

Región

—

Denominación (y/o nombre del beneficiario)

Atbalsts kultūras pieminekļu privātīpašniekiem kultūras pieminekļu atjaunošanai un saglabāšanai

Base jurídica

Ministru kabineta 2009. gada 30. jūnija noteikumi Nr. 675 “Noteikumi par darbības programmas “Infrastruktūra un pakalpojumi” papildinājuma 3.4.3.3. aktivitāti “Atbalsts kultūras pieminekļu privātīpašniekiem kultūras pieminekļu saglabāšanā un to sociālekonomiskā potenciāla efektīvā izmantošanā” ”

Tipo de medida

Régimen de ayudas

Objetivo

Promoción de la cultura

Forma de la ayuda

Subvención directa

Presupuesto

Importe total de la ayuda prevista 3,9 millones LVL

Intensidad

50 %

Duración

2009-2015

Sectores económicos

Servicios recreativos, culturales y deportivos

Nombre y dirección de la autoridad que concede las ayudas

Kultūras Ministrija

K. Valdemāra iela 11a

Rīga, LV-1364

LATVIJA

Información adicional

—

El texto de la decisión en la lengua o lenguas auténticas, suprimidos los datos confidenciales, se encuentra en:

http://ec.europa.eu/community_law/state_aids/state_aids_texts_es.htm

---

IV Información

INFORMACIÓN PROCEDENTE DE LAS INSTITUCIONES, ÓRGANOS Y ORGANISMOS DE LA UNIÓN EUROPEA

Comisión Europea

| 26.11.2010 | ES | Diario Oficial de la Unión Europea | C 321/4 |
| --- | --- | --- | --- |

26.11.2010

ES

Diario Oficial de la Unión Europea

C 321/4

---

Tipo de cambio del euro (1)

25 de noviembre de 2010

2010/C 321/02

1 euro =

| | Moneda | Tipo de cambio |
| --- | --- | --- |
| USD | dólar estadounidense | 1,3321 |
| JPY | yen japonés | 111,35 |
| DKK | corona danesa | 7,4558 |
| GBP | libra esterlina | 0,84645 |
| SEK | corona sueca | 9,2705 |
| CHF | franco suizo | 1,3326 |
| ISK | corona islandesa | |
| NOK | corona noruega | 8,1275 |
| BGN | lev búlgaro | 1,9558 |
| CZK | corona checa | 24,720 |
| EEK | corona estonia | 15,6466 |
| HUF | forint húngaro | 277,35 |
| LTL | litas lituana | 3,4528 |
| LVL | lats letón | 0,7093 |
| PLN | zloty polaco | 3,9789 |
| RON | leu rumano | 4,2995 |
| TRY | lira turca | 1,9660 |
| AUD | dólar australiano | 1,3595 |
| CAD | dólar canadiense | 1,3454 |
| HKD | dólar de Hong Kong | 10,3369 |
| NZD | dólar neozelandés | 1,7547 |
| SGD | dólar de Singapur | 1,7428 |
| KRW | won de Corea del Sur | 1 524,67 |
| ZAR | rand sudafricano | 9,3897 |
| CNY | yuan renminbi | 8,8595 |
| HRK | kuna croata | 7,4150 |
| IDR | rupia indonesia | 11 944,66 |
| MYR | ringgit malayo | 4,1800 |
| PHP | peso filipino | 58,708 |
| RUB | rublo ruso | 41,6510 |
| THB | baht tailandés | 40,036 |
| BRL | real brasileño | 2,2902 |
| MXN | peso mexicano | 16,4481 |
| INR | rupia india | 60,7000 |

Moneda

Tipo de cambio

USD

dólar estadounidense

1,3321

JPY

yen japonés

111,35

DKK

corona danesa

7,4558

GBP

libra esterlina

0,84645

SEK

corona sueca

9,2705

CHF

franco suizo

1,3326

ISK

corona islandesa

NOK

corona noruega

8,1275

BGN

lev búlgaro

1,9558

CZK

corona checa

24,720

EEK

corona estonia

15,6466

HUF

forint húngaro

277,35

LTL

litas lituana

3,4528

LVL

lats letón

0,7093

PLN

zloty polaco

3,9789

RON

leu rumano

4,2995

TRY

lira turca

1,9660

AUD

dólar australiano

1,3595

CAD

dólar canadiense

1,3454

HKD

dólar de Hong Kong

10,3369

NZD

dólar neozelandés

1,7547

SGD

dólar de Singapur

1,7428

KRW

won de Corea del Sur

1 524,67

ZAR

rand sudafricano

9,3897

CNY

yuan renminbi

8,8595

HRK

kuna croata

7,4150

IDR

rupia indonesia

11 944,66

MYR

ringgit malayo

4,1800

PHP

peso filipino

58,708

RUB

rublo ruso

41,6510

THB

baht tailandés

40,036

BRL

real brasileño

2,2902

MXN

peso mexicano

16,4481

INR

rupia india

60,7000

---

(1)  Fuente: tipo de cambio de referencia publicado por el Banco Central Europeo.

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INFORMACIÓN PROCEDENTE DE LOS ESTADOS MIEMBROS

| 26.11.2010 | ES | Diario Oficial de la Unión Europea | C 321/5 |
| --- | --- | --- | --- |

26.11.2010

ES

Diario Oficial de la Unión Europea

C 321/5

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Información comunicada por los Estados miembros acerca de las ayudas estatales concedidas de conformidad con el Reglamento (CE) no 1857/2006 de la Comisión sobre la aplicación de los artículos 87 y 88 del Tratado a las ayudas estatales para las pequeñas y medianas empresas dedicadas a la producción de productos agrícolas y por el que se modifica el Reglamento (CE) no 70/2001

2010/C 321/03

Ayuda no: XA 185/10

Estado miembro: Francia

Región: Département de l'Isère

Denominación del régimen de ayudas o nombre de la empresa que recibe la ayuda individual: Aides au pastoralisme en Isère, volet investissements

Base jurídica: Articles L 1511-1 et suivants et articles L 3231-1 et suivants du code général des collectivités territoriales.

Gasto anual previsto en virtud del régimen o cuantía global de la ayuda individual concedida a la empresa beneficiaria: 60 000 EUR

Intensidad máxima de la ayuda:

| — | Un 50 % de las inversiones o de los trabajos de equipamiento para fomentar el pastoralismo en las zonas de montaña. |
| --- | --- |

—

Un 50 % de las inversiones o de los trabajos de equipamiento para fomentar el pastoralismo en las zonas de montaña.

| — | Suplemento del 10 % para los jóvenes agricultores. |
| --- | --- |

—

Suplemento del 10 % para los jóvenes agricultores.

| — | Subvención pública limitada a 20 000 EUR por beneficiario. |
| --- | --- |

—

Subvención pública limitada a 20 000 EUR por beneficiario.

Fecha de ejecución: A partir de la fecha de publicación del número de registro de la solicitud de exención en el sitio de la Dirección General de Agricultura y Desarrollo Rural de la Comisión.

Duración del régimen o de la ayuda individual: Hasta el 31 de diciembre de 2013

Objetivo de la ayuda: Este régimen de ayudas se inscribe en el ámbito del artículo 4 del Reglamento (CE) no 1857/2006, de 15 de diciembre de 2006.

Con el fin de aprovechar el patrimonio natural pastoral podrán financiarse, en particular, la instalación de parques de contención de animales, de portillos automáticos y de pasos canadienses así como la instalación de cercados, abrevaderos y granjas de selección (equipamientos específicos adaptados a la montaña).

Este acompañamiento de la actividad pastoral extensiva favorecerá la biodiversidad y el uso múltiple de los espacios naturales.

Además, las ayudas se limitarán a:

las explotaciones cuyo tamaño no sobrepase el de una PYME a tenor del Derecho de la Unión Europea [véase el anexo I del Reglamento (CE) no 800/2008 de la Comisión, de 6 de agosto de 2008, DO L 214 de 9.8.2008],

las explotaciones que sean empresas dedicadas a la producción primaria de productos agrícolas,

las explotaciones que no sean empresas en crisis a tenor de las Directrices comunitarias sobre ayudas estatales de salvamento y de reestructuración de empresas en crisis (DO C 244 de 1.10.2004).

Sector o sectores beneficiarios: Agrupaciones pastorales, consorcios ganaderos de montaña, asociaciones territoriales pastorales en zona de montaña (zonas pastorales del macizo de los Alpes del Norte en Isere).

Nombre y dirección del organismo que concede la ayuda:

| Monsieur le Président du Conseil général de l’Isère |
| --- |
| Direction de l’aménagement des territoires |
| Service agriculture et forêt |
| 7 rue Fantin Latour |
| BP 1096 |
| 38022 Grenoble Cedex 1 |
| FRANCE |

Monsieur le Président du Conseil général de l’Isère

Direction de l’aménagement des territoires

Service agriculture et forêt

7 rue Fantin Latour

BP 1096

38022 Grenoble Cedex 1

FRANCE

Dirección web: http://www.isere.fr/include/viewFile.php?idtf=969&path=51%2FWEB_CHEMIN_969_1284372519.pdf

Otros datos: El régimen propuesto permitirá la continuación del régimen XA 299/08 con un presupuesto anual más adaptado a las necesidades de los agricultores del departamento de Isère.

Ayuda no: XA 186/10

Estado miembro: Francia

Región: Département de l'Isère

Denominación del régimen de ayudas o nombre de la empresa que recibe la ayuda individual: Aides au pastoralisme en Isère, volet aménagement des espaces pastoraux

Base jurídica: Articles L 1511-1 et suivants et articles L 3231-1 et suivants du code général des collectivités territoriales.

Gasto anual previsto en virtud del régimen o cuantía global de la ayuda individual concedida a la empresa beneficiaria: 180 000 EUR

Intensidad máxima de la ayuda:

| — | Un 75 % de las inversiones y de los trabajos de conservación de elementos del patrimonio vinculados al pastoralismo en las zonas de montaña. |
| --- | --- |

—

Un 75 % de las inversiones y de los trabajos de conservación de elementos del patrimonio vinculados al pastoralismo en las zonas de montaña.

| — | Subvención pública limitada a 20 000 EUR por beneficiario. |
| --- | --- |

—

Subvención pública limitada a 20 000 EUR por beneficiario.

Fecha de ejecución: A partir de la fecha de publicación del número de registro de la solicitud de exención en el sitio de la Dirección General de Agricultura y Desarrollo Rural de la Comisión.

Duración del régimen o de la ayuda individual: Hasta el 31 de diciembre de 2013

Objetivo de la ayuda: Este régimen de ayudas se inscribe en el ámbito del artículo 5 del Reglamento (CE) no 1857/2006, de 15 de diciembre de 2006.

Se marca como objetivo aprovechar el patrimonio natural y los paisajes de montaña del departamento mediante ayudas para la adaptación y la restauración de los espacios pastorales (pastos de montaña y zonas de recorrido) y para la conservación del potencial de producción forrajera de las infraestructuras tradicionales vinculadas a la cría de ganado.

Podrán financiarse, en particular, la instalación de cabañas, chalés y refugios tradicionales.

Este acompañamiento de la actividad pastoral extensiva favorecerá la biodiversidad y el uso múltiple de los espacios naturales sin aumentar la capacidad de producción de la explotación.

Además, las ayudas se limitarán a:

las explotaciones cuyo tamaño no sobrepase el de una PYME a tenor del Derecho de la Unión Europea [véase el anexo I del Reglamento (CE) no 800/2008 de la Comisión, de 6 de agosto de 2008, DO L 214 de 9.8.2008],

las explotaciones que sean empresas dedicadas a la producción primaria de productos agrícolas,

las explotaciones que no sean empresas en crisis a tenor de las Directrices comunitarias sobre ayudas estatales de salvamento y de reestructuración de empresas en crisis (DO C 244 de 1.10.2004).

Sector o sectores beneficiarios: Agrupaciones pastorales, consorcios ganaderos de montaña, asociaciones territoriales pastorales en zona de montaña (zonas pastorales del macizo de los Alpes del Norte en Isere).

Nombre y dirección del organismo que concede la ayuda:

| Monsieur le Président du Conseil général de l’Isère |
| --- |
| Direction de l’aménagement des territoires |
| Service agriculture et forêt |
| 7 rue Fantin Latour |
| BP 1096 |
| 38022 Grenoble Cedex 1 |
| FRANCE |

Monsieur le Président du Conseil général de l’Isère

Direction de l’aménagement des territoires

Service agriculture et forêt

7 rue Fantin Latour

BP 1096

38022 Grenoble Cedex 1

FRANCE

Dirección web: http://www.isere.fr/include/viewFile.php?idtf=968&path=53%2FWEB_CHEMIN_968_1284372500.pdf

Otros datos: El régimen propuesto permitirá la continuación del régimen XA 300/08 con un presupuesto anual más adaptado a las necesidades de los agricultores del departamento de Isère.

Ayuda no: XA 188/10

Estado miembro: Francia

Región: Rhône-Alpes

Denominación del régimen de ayudas o nombre de la empresa que recibe la ayuda individual: Aide à l’agriculture biologique en région Rhône-Alpes: accompagnement individualisé à la conversion

Base jurídica: Articles L 1511-1 et suivants, article L 4211-1 du code général des collectivités territoriales

Délibération du Conseil régional Rhône-Alpes PRADR

Gasto anual previsto en virtud del régimen o cuantía global de la ayuda individual concedida a la empresa beneficiaria: 200 000 EUR

Intensidad máxima de la ayuda: 50 %

Hasta un máximo del 50 % de los gastos, con un límite de 2 700 EUR por explotación.

Fecha de ejecución: A partir de la recepción del acuse de recibo con el número de identificación de la medida y de la publicación del resumen de la misma en el sitio Internet de la Comisión.

Duración del régimen o de la ayuda individual: Hasta el 31 de diciembre de 2013

Objetivo de la ayuda: De acuerdo con el artículo 15 del Reglamento (CE) no 1857/2006, la ayuda tendrá como objetivo aportar a los agricultores asistencia técnica en el marco de su proyecto de conversión en agricultura ecológica.

Esta asistencia técnica consistirá, por una parte, en evaluar la viabilidad técnica y la viabilidad económica de la conversión de la totalidad o de una parte de la explotación agrícola en agricultura ecológica y, por otra parte, ofrecer asesoría a continuación a la explotación en vías de conversión.

Este acompañamiento individualizado del proceso de conversión deberá permitir maximizar las oportunidades de éxito de la conversión adaptando de la mejor manera posible las modalidades de conversión a la situación de la explotación.

El acompañamiento propuesto a los agricultores se dividirá en dos etapas:

1a etapa antes de la conversión: diagnóstico y plan de conversión,

2a etapa en el primer o segundo año de conversión: seguimiento previa petición de los agricultores.

De acuerdo con los puntos 3 y 4 del artículo 15 del Reglamento (CE) no 1857/2006 de la Comisión, la ayuda no podrá consistir en pagos directos a los agricultores, y cualquier persona con derecho a ella podrá tener acceso a las acciones llevadas a cabo por las estructuras colectivas sin verse obligado a afiliarse a estas últimas.

Además, las ayudas se limitarán a:

las explotaciones cuyo tamaño no sobrepase el de una PYME a tenor del Derecho de la Unión Europea [véase el anexo I del Reglamento (CE) no 800/2008 de la Comisión, de 6 de agosto de 2008, DO L 214 de 9.8.2008],

las explotaciones que sean empresas dedicadas a la producción primaria de productos agrícolas,

las explotaciones que no sean empresas en crisis a tenor de las Directrices comunitarias sobre ayudas estatales de salvamento y de reestructuración de empresas en crisis (DO C 244 de 1.10.2004).

Sector o sectores beneficiarios: Todas las explotaciones agrarias, en todas las zonas de la región Ródano-Alpes.

Nombre y dirección del organismo que concede la ayuda:

| Monsieur le Président du Conseil régional Rhône-Alpes |
| --- |
| Direction de l’agriculture et du développement rural |
| Service Agriculture |
| 78 route de Paris |
| 69751 Charbonnières les Bains Cedex |
| FRANCE |

Monsieur le Président du Conseil régional Rhône-Alpes

Direction de l’agriculture et du développement rural

Service Agriculture

78 route de Paris

69751 Charbonnières les Bains Cedex

FRANCE

Dirección web: http://www.rhonealpes.fr/TPL_CODE/TPL_AIDE/PAR_TPL_IDENTIFIANT/109/18-les-aides-de-la-region.htm

Otros datos: —

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PROCEDIMIENTOS RELATIVOS A LA APLICACIÓN DE LA POLÍTICA DE COMPETENCIA

Comisión Europea

| 26.11.2010 | ES | Diario Oficial de la Unión Europea | C 321/8 |
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26.11.2010

ES

Diario Oficial de la Unión Europea

C 321/8

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Notificación previa de una operación de concentración

(Asunto COMP/M.6015 — Banco Santander/Bank Zachodni WBK/BZWBK AIB Asset Management)

Asunto que podría ser tramitado conforme al procedimiento simplificado

(Texto pertinente a efectos del EEE)

2010/C 321/04

| 1. | El 17 de noviembre de 2010, la Comisión recibió la notificación, de conformidad con lo dispuesto en el artículo 4 del Reglamento (CE) no 139/2004 del Consejo (1), de un proyecto de concentración por el cual la empresa Banco Santander SA («Santander», España) adquiere el control, a tenor de lo dispuesto en el artículo 3, apartado 1, letra b), del Reglamento comunitario de concentraciones, de la totalidad de Bank Zachodni WBK SA («BZWBK», Polonia) mediante oferta pública de adquisición presentada el 10 de septiembre de 2010 y de BZWBK AIB Asset Management SA («BZWBK Asset Management», Polonia), mediante adquisición de acciones. |
| --- | --- |

1.

El 17 de noviembre de 2010, la Comisión recibió la notificación, de conformidad con lo dispuesto en el artículo 4 del Reglamento (CE) no 139/2004 del Consejo (1), de un proyecto de concentración por el cual la empresa Banco Santander SA («Santander», España) adquiere el control, a tenor de lo dispuesto en el artículo 3, apartado 1, letra b), del Reglamento comunitario de concentraciones, de la totalidad de Bank Zachodni WBK SA («BZWBK», Polonia) mediante oferta pública de adquisición presentada el 10 de septiembre de 2010 y de BZWBK AIB Asset Management SA («BZWBK Asset Management», Polonia), mediante adquisición de acciones.

| 2. | Las actividades comerciales de las empresas en cuestión son las siguientes:






  — | Santander: grupo internacional de empresas bancarias y financieras, con actividades de banca minorista, gestión de activos, banca de empresas e inversiones, tesorería y seguros, a escala internacional, |
| --- | --- | --- |

2.

Las actividades comerciales de las empresas en cuestión son las siguientes:

—

Santander: grupo internacional de empresas bancarias y financieras, con actividades de banca minorista, gestión de activos, banca de empresas e inversiones, tesorería y seguros, a escala internacional,

| — | BZWBK: banco que ofrece una gama completa de servicios a hogares, PYME y grandes empresas, servicios de banca, correduría, fondos mutuos, seguros, arrendamiento financiero y productos de factoring en Polonia, |
| --- | --- |

—

BZWBK: banco que ofrece una gama completa de servicios a hogares, PYME y grandes empresas, servicios de banca, correduría, fondos mutuos, seguros, arrendamiento financiero y productos de factoring en Polonia,

| — | BZWBK Asset Management: filial de BZWBK, ofrece servicios de gestión de activos en Polonia. |
| --- | --- |

—

BZWBK Asset Management: filial de BZWBK, ofrece servicios de gestión de activos en Polonia.

| 3. | Tras un examen preliminar, la Comisión considera que la operación notificada podría entrar en el ámbito de aplicación del Reglamento comunitario de concentraciones. No obstante, se reserva su decisión definitiva al respecto. En virtud de la Comunicación de la Comisión sobre el procedimiento simplificado para tramitar determinadas concentraciones en virtud del Reglamento comunitario de concentraciones (2), este asunto podría ser tramitado conforme al procedimiento simplificado establecido en dicha Comunicación. |
| --- | --- |

3.

Tras un examen preliminar, la Comisión considera que la operación notificada podría entrar en el ámbito de aplicación del Reglamento comunitario de concentraciones. No obstante, se reserva su decisión definitiva al respecto. En virtud de la Comunicación de la Comisión sobre el procedimiento simplificado para tramitar determinadas concentraciones en virtud del Reglamento comunitario de concentraciones (2), este asunto podría ser tramitado conforme al procedimiento simplificado establecido en dicha Comunicación.

| 4. | La Comisión invita a los interesados a que le presenten sus posibles observaciones sobre el proyecto de concentración.
  Las observaciones deberán obrar en poder de la Comisión en un plazo máximo de diez días a partir de la fecha de la presente publicación. Podrán enviarse por fax (+32 22964301), por correo electrónico a COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu o por correo, con indicación del número de referencia COMP/M.6015 — Banco Santander/Bank Zachodni WBK/BZWBK AIB Asset Management, a la siguiente dirección:





  Comisión Europea |
| --- | --- |
| Dirección General de Competencia |
| Registro de Concentraciones |
| J-70 |
| 1049 Bruxelles/Brussel |
| BELGIQUE/BELGIË |

4.

La Comisión invita a los interesados a que le presenten sus posibles observaciones sobre el proyecto de concentración.

Las observaciones deberán obrar en poder de la Comisión en un plazo máximo de diez días a partir de la fecha de la presente publicación. Podrán enviarse por fax (+32 22964301), por correo electrónico a COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu o por correo, con indicación del número de referencia COMP/M.6015 — Banco Santander/Bank Zachodni WBK/BZWBK AIB Asset Management, a la siguiente dirección:

Comisión Europea

Dirección General de Competencia

Registro de Concentraciones

J-70

1049 Bruxelles/Brussel

BELGIQUE/BELGIË

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(1)  DO L 24 de 29.1.2004, p. 1 («Reglamento comunitario de concentraciones»).

(2)  DO C 56 de 5.3.2005, p. 32 («Comunicación sobre el procedimiento simplificado»).

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| 26.11.2010 | ES | Diario Oficial de la Unión Europea | C 321/10 |
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26.11.2010

ES

Diario Oficial de la Unión Europea

C 321/10

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Notificación previa de una operación de concentración

(Asunto COMP/M.6065 — AXA Private Equity/CIR/KOS)

Asunto que podría ser tramitado conforme al procedimiento simplificado

(Texto pertinente a efectos del EEE)

2010/C 321/05

| 1. | El 17 de noviembre de 2010, la Comisión recibió la notificación, de conformidad con lo dispuesto en el artículo 4 del Reglamento (CE) no 139/2004 del Consejo (1), de un proyecto de concentración por el cual las empresas AXA Investment Managers Private Equity Europe SA («AXA Private Equity», Francia) y Compagnie Industriali Riunite («CIR», Italia) adquieren el control conjunto, a tenor de lo dispuesto en el artículo 3, apartado 1, letra b), del Reglamento comunitario de concentraciones, de la empresa KOS SpA («KOS», Italia), mediante adquisición de acciones. |
| --- | --- |

1.

El 17 de noviembre de 2010, la Comisión recibió la notificación, de conformidad con lo dispuesto en el artículo 4 del Reglamento (CE) no 139/2004 del Consejo (1), de un proyecto de concentración por el cual las empresas AXA Investment Managers Private Equity Europe SA («AXA Private Equity», Francia) y Compagnie Industriali Riunite («CIR», Italia) adquieren el control conjunto, a tenor de lo dispuesto en el artículo 3, apartado 1, letra b), del Reglamento comunitario de concentraciones, de la empresa KOS SpA («KOS», Italia), mediante adquisición de acciones.

| 2. | Las actividades comerciales de las empresas en cuestión son las siguientes:






  — | AXA Private Equity: parte del grupo AXA de seguros y banca. Su actividad se centra en servicios de gestión de activos, |
| --- | --- | --- |

2.

Las actividades comerciales de las empresas en cuestión son las siguientes:

—

AXA Private Equity: parte del grupo AXA de seguros y banca. Su actividad se centra en servicios de gestión de activos,

| — | CIR: energía, medios de comunicación, sanidad, componentes del automóvil y servicios financieros, |
| --- | --- |

—

CIR: energía, medios de comunicación, sanidad, componentes del automóvil y servicios financieros,

| — | KOS: servicios de sanidad en Italia. |
| --- | --- |

—

KOS: servicios de sanidad en Italia.

| 3. | Tras un examen preliminar, la Comisión considera que la operación notificada podría entrar en el ámbito de aplicación del Reglamento comunitario de concentraciones. No obstante, se reserva su decisión definitiva al respecto. En virtud de la Comunicación de la Comisión sobre el procedimiento simplificado para tramitar determinadas concentraciones en virtud del Reglamento comunitario de concentraciones (2), este asunto podría ser tramitado conforme al procedimiento simplificado establecido en dicha Comunicación. |
| --- | --- |

3.

Tras un examen preliminar, la Comisión considera que la operación notificada podría entrar en el ámbito de aplicación del Reglamento comunitario de concentraciones. No obstante, se reserva su decisión definitiva al respecto. En virtud de la Comunicación de la Comisión sobre el procedimiento simplificado para tramitar determinadas concentraciones en virtud del Reglamento comunitario de concentraciones (2), este asunto podría ser tramitado conforme al procedimiento simplificado establecido en dicha Comunicación.

| 4. | La Comisión invita a los interesados a que le presenten sus posibles observaciones sobre el proyecto de concentración.
  Las observaciones deberán obrar en poder de la Comisión en un plazo máximo de diez días a partir de la fecha de la presente publicación. Podrán enviarse por fax (+32 22964301), por correo electrónico a COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu o por correo, con indicación del número de referencia COMP/M.6065 — AXA Private Equity/CIR/KOS, a la siguiente dirección:





  Comisión Europea |
| --- | --- |
| Dirección General de Competencia |
| Registro de Concentraciones |
| J-70 |
| 1049 Bruxelles/Brussel |
| BELGIQUE/BELGIË |

4.

La Comisión invita a los interesados a que le presenten sus posibles observaciones sobre el proyecto de concentración.

Las observaciones deberán obrar en poder de la Comisión en un plazo máximo de diez días a partir de la fecha de la presente publicación. Podrán enviarse por fax (+32 22964301), por correo electrónico a COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu o por correo, con indicación del número de referencia COMP/M.6065 — AXA Private Equity/CIR/KOS, a la siguiente dirección:

Comisión Europea

Dirección General de Competencia

Registro de Concentraciones

J-70

1049 Bruxelles/Brussel

BELGIQUE/BELGIË

---

(1)  DO L 24 de 29.1.2004, p. 1 («Reglamento comunitario de concentraciones»).

(2)  DO C 56 de 5.3.2005, p. 32 («Comunicación sobre el procedimiento simplificado»).

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| 26.11.2010 | ES | Diario Oficial de la Unión Europea | C 321/11 |
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26.11.2010

ES

Diario Oficial de la Unión Europea

C 321/11

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Notificación previa de una operación de concentración

(Asunto COMP/M.6040 — Europcar/Daimler/car2go Hamburg JV)

Asunto que podría ser tramitado conforme al procedimiento simplificado

(Texto pertinente a efectos del EEE)

2010/C 321/06

| 1. | El 15 de noviembre de 2010, la Comisión recibió la notificación, de conformidad con lo dispuesto en el artículo 4 del Reglamento (CE) no 139/2004 del Consejo (1), de un proyecto de concentración por el cual Europcar Autovermietung GmbH («Europcar», Alemania, perteneciente a Eurazeo SA, Francia) y car2go GmbH («car2go», Alemania, bajo el control del grupo Daimler, fabricante de vehículos de motor, Alemania) adquieren el control conjunto, a tenor de lo dispuesto en el artículo 3, apartado 1, letra b), del Reglamento comunitario de concentraciones, de car2go Hamburg GmbH («car2go Hamburg», Alemania), mediante adquisición de acciones en una empresa en participación de nueva creación. |
| --- | --- |

1.

El 15 de noviembre de 2010, la Comisión recibió la notificación, de conformidad con lo dispuesto en el artículo 4 del Reglamento (CE) no 139/2004 del Consejo (1), de un proyecto de concentración por el cual Europcar Autovermietung GmbH («Europcar», Alemania, perteneciente a Eurazeo SA, Francia) y car2go GmbH («car2go», Alemania, bajo el control del grupo Daimler, fabricante de vehículos de motor, Alemania) adquieren el control conjunto, a tenor de lo dispuesto en el artículo 3, apartado 1, letra b), del Reglamento comunitario de concentraciones, de car2go Hamburg GmbH («car2go Hamburg», Alemania), mediante adquisición de acciones en una empresa en participación de nueva creación.

| 2. | Las actividades comerciales de las empresas en cuestión son las siguientes:






  — | Europcar: servicio de alquiler de vehículos a escala mundial, |
| --- | --- | --- |

2.

Las actividades comerciales de las empresas en cuestión son las siguientes:

—

Europcar: servicio de alquiler de vehículos a escala mundial,

| — | car2go: alquiler de vehículos a corto plazo, |
| --- | --- |

—

car2go: alquiler de vehículos a corto plazo,

| — | car2go Hamburg: alquiler de vehículos a corto plazo. |
| --- | --- |

—

car2go Hamburg: alquiler de vehículos a corto plazo.

| 3. | Tras un examen preliminar, la Comisión considera que la operación notificada podría entrar en el ámbito de aplicación del Reglamento comunitario de concentraciones. No obstante, se reserva su decisión definitiva al respecto. En virtud de la Comunicación de la Comisión sobre el procedimiento simplificado para tramitar determinadas concentraciones en virtud del Reglamento comunitario de concentraciones (2), este asunto podría ser tramitado conforme al procedimiento simplificado establecido en dicha Comunicación. |
| --- | --- |

3.

Tras un examen preliminar, la Comisión considera que la operación notificada podría entrar en el ámbito de aplicación del Reglamento comunitario de concentraciones. No obstante, se reserva su decisión definitiva al respecto. En virtud de la Comunicación de la Comisión sobre el procedimiento simplificado para tramitar determinadas concentraciones en virtud del Reglamento comunitario de concentraciones (2), este asunto podría ser tramitado conforme al procedimiento simplificado establecido en dicha Comunicación.

| 4. | La Comisión invita a los interesados a que le presenten sus posibles observaciones sobre el proyecto de concentración.
  Las observaciones deberán obrar en poder de la Comisión en un plazo máximo de diez días a partir de la fecha de la presente publicación. Podrán enviarse por fax (+32 22964301), por correo electrónico a COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu o por correo, con indicación del número de referencia COMP/M.6040 — Europcar/Daimler/car2go Hamburg JV, a la siguiente dirección:





  Comisión Europea |
| --- | --- |
| Dirección General de Competencia |
| Registro de Concentraciones |
| J-70 |
| 1049 Bruxelles/Brussel |
| BELGIQUE/BELGIË |

4.

La Comisión invita a los interesados a que le presenten sus posibles observaciones sobre el proyecto de concentración.

Las observaciones deberán obrar en poder de la Comisión en un plazo máximo de diez días a partir de la fecha de la presente publicación. Podrán enviarse por fax (+32 22964301), por correo electrónico a COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu o por correo, con indicación del número de referencia COMP/M.6040 — Europcar/Daimler/car2go Hamburg JV, a la siguiente dirección:

Comisión Europea

Dirección General de Competencia

Registro de Concentraciones

J-70

1049 Bruxelles/Brussel

BELGIQUE/BELGIË

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(1)  DO L 24 de 29.1.2004, p. 1 («Reglamento comunitario de concentraciones»).

(2)  DO C 56 de 5.3.2005, p. 32 («Comunicación sobre el procedimiento simplificado»).

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| 26.11.2010 | ES | Diario Oficial de la Unión Europea | C 321/12 |
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26.11.2010

ES

Diario Oficial de la Unión Europea

C 321/12

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Notificación previa de una operación de concentración

(Asunto COMP/M.5961 — Bertrand Restauration/Inbev France/Bars&Co)

Asunto que podría ser tramitado conforme al procedimiento simplificado

(Texto pertinente a efectos del EEE)

2010/C 321/07

| 1. | El 19 de noviembre de 2010, la Comisión recibió la notificación, de conformidad con lo dispuesto en el artículo 4 del Reglamento (CE) no 139/2004 del Consejo (1), de un proyecto de concentración por el cual las empresas Groupe Bertrand Restauration («Bertrand Restauration», Francia), bajo el control del Groupe Bertrand («Groupe Bertrand», Francia) y del Groupe LVMH («LVMH», Francia), y AB Inbev France («Inbev France», Francia), bajo el control de Anheuser-Bush Inbev («Groupe Inbev», Bélgica) adquieren el control conjunto, a tenor de lo dispuesto en el artículo 3, apartado 1, letra b), del Reglamento comunitario de concentraciones, de Bars&Co, a través de una empresa en participación de nueva creación denominada Bars&Co Développement Franchises («BCDF», Francia). |
| --- | --- |

1.

El 19 de noviembre de 2010, la Comisión recibió la notificación, de conformidad con lo dispuesto en el artículo 4 del Reglamento (CE) no 139/2004 del Consejo (1), de un proyecto de concentración por el cual las empresas Groupe Bertrand Restauration («Bertrand Restauration», Francia), bajo el control del Groupe Bertrand («Groupe Bertrand», Francia) y del Groupe LVMH («LVMH», Francia), y AB Inbev France («Inbev France», Francia), bajo el control de Anheuser-Bush Inbev («Groupe Inbev», Bélgica) adquieren el control conjunto, a tenor de lo dispuesto en el artículo 3, apartado 1, letra b), del Reglamento comunitario de concentraciones, de Bars&Co, a través de una empresa en participación de nueva creación denominada Bars&Co Développement Franchises («BCDF», Francia).

| 2. | Las actividades comerciales de las empresas en cuestión son las siguientes:






  — | Bertrand Restauration está especializada en el sector de la restauración (establecimientos de bocadillos, cafeterías, restauración rápida), |
| --- | --- | --- |

2.

Las actividades comerciales de las empresas en cuestión son las siguientes:

—

Bertrand Restauration está especializada en el sector de la restauración (establecimientos de bocadillos, cafeterías, restauración rápida),

| — | Groupe Bertrand, además de Bertrand Restauration, está presente en el sector de la panadería y la distribución de bebidas con destino a la cocina, hostelería, restauración, |
| --- | --- |

—

Groupe Bertrand, además de Bertrand Restauration, está presente en el sector de la panadería y la distribución de bebidas con destino a la cocina, hostelería, restauración,

| — | LVMH es uno de los principales grupos franceses especializados en la industria de lujo (vinos, bebidas espirituosas, moda, marroquinería, perfumes, joyería), |
| --- | --- |

—

LVMH es uno de los principales grupos franceses especializados en la industria de lujo (vinos, bebidas espirituosas, moda, marroquinería, perfumes, joyería),

| — | Groupe Anheuser-Busch Inbev desarrolla su actividad en los sectores de la producción y distribución de cervezas y bebidas no alcohólicas, |
| --- | --- |

—

Groupe Anheuser-Busch Inbev desarrolla su actividad en los sectores de la producción y distribución de cervezas y bebidas no alcohólicas,

| — | Bars&CO gestiona actualmente, dentro de Inbev France, las redes de franquicias de bares cervecerías temáticas del grupo Anheuser-Busch Inbev bajo las denominaciones «Au Bureau», «Belgian Beer Café», «Brussel's Café», «Café Leffe» y «Irish Corner» en el territorio francés, |
| --- | --- |

—

Bars&CO gestiona actualmente, dentro de Inbev France, las redes de franquicias de bares cervecerías temáticas del grupo Anheuser-Busch Inbev bajo las denominaciones «Au Bureau», «Belgian Beer Café», «Brussel's Café», «Café Leffe» y «Irish Corner» en el territorio francés,

| — | BCDF es una sociedad recientemente creada por necesidades de la operación y que se dedicará a desarrollar la red de bares, cervecerías y restauración en franquicia a través de Bars&Co. |
| --- | --- |

—

BCDF es una sociedad recientemente creada por necesidades de la operación y que se dedicará a desarrollar la red de bares, cervecerías y restauración en franquicia a través de Bars&Co.

| 3. | Tras un examen preliminar, la Comisión considera que la operación notificada podría entrar en el ámbito de aplicación del Reglamento comunitario de concentraciones. No obstante, se reserva su decisión definitiva al respecto. En virtud de la Comunicación de la Comisión sobre el procedimiento simplificado para tramitar determinadas concentraciones en virtud del Reglamento comunitario de concentraciones (2), este asunto podría ser tramitado conforme al procedimiento simplificado establecido en dicha Comunicación. |
| --- | --- |

3.

Tras un examen preliminar, la Comisión considera que la operación notificada podría entrar en el ámbito de aplicación del Reglamento comunitario de concentraciones. No obstante, se reserva su decisión definitiva al respecto. En virtud de la Comunicación de la Comisión sobre el procedimiento simplificado para tramitar determinadas concentraciones en virtud del Reglamento comunitario de concentraciones (2), este asunto podría ser tramitado conforme al procedimiento simplificado establecido en dicha Comunicación.

| 4. | La Comisión invita a los interesados a que le presenten sus posibles observaciones sobre el proyecto de concentración.
  Las observaciones deberán obrar en poder de la Comisión en un plazo máximo de diez días a partir de la fecha de la presente publicación. Podrán enviarse por fax (+32 22964301), por correo electrónico a COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu o por correo, con indicación del número de referencia COMP/M.5961 — Bertrand Restauration/Inbev France/Bars&Co, a la siguiente dirección:





  Comisión Europea |
| --- | --- |
| Dirección General de Competencia |
| Registro de Concentraciones |
| J-70 |
| 1049 Bruxelles/Brussel |
| BELGIQUE/BELGIË |

4.

La Comisión invita a los interesados a que le presenten sus posibles observaciones sobre el proyecto de concentración.

Las observaciones deberán obrar en poder de la Comisión en un plazo máximo de diez días a partir de la fecha de la presente publicación. Podrán enviarse por fax (+32 22964301), por correo electrónico a COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu o por correo, con indicación del número de referencia COMP/M.5961 — Bertrand Restauration/Inbev France/Bars&Co, a la siguiente dirección:

Comisión Europea

Dirección General de Competencia

Registro de Concentraciones

J-70

1049 Bruxelles/Brussel

BELGIQUE/BELGIË

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(1)  DO L 24 de 29.1.2004, p. 1 («Reglamento comunitario de concentraciones»).

(2)  DO C 56 de 5.3.2005, p. 32 («Comunicación sobre el procedimiento simplificado»).

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OTROS ACTOS

Comisión Europea

| 26.11.2010 | ES | Diario Oficial de la Unión Europea | C 321/13 |
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26.11.2010

ES

Diario Oficial de la Unión Europea

C 321/13

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Publicación de una solicitud con arreglo al artículo 6, apartado 2, del Reglamento (CE) no 510/2006 del Consejo sobre la protección de las indicaciones geográficas y de las denominaciones de origen de los productos agrícolas y alimenticios

2010/C 321/08

Esta publicación otorga un derecho de oposición con arreglo al artículo 7 del Reglamento (CE) no 510/2006 del Consejo (1). Las declaraciones de oposición deben llegar a la Comisión en un plazo de seis meses a partir de la presente publicación

DOCUMENTO ÚNICO

REGLAMENTO (CE) No 510/2006 DEL CONSEJO

«QUESO CASÍN»

No CE: ES-PDO-0005-0718-04.09.2008

IGP ( ) DOP ( X )

1.   Denominación:

«Queso Casín»

2.   Estado Miembro o Tercer País:

España

3.   Descripción del producto agrícola o alimenticio:

3.1.   Tipo de producto:

| Clase 1.3. | Quesos |
| --- | --- |

Clase 1.3.

Quesos

3.2.   Descripción del producto que se designa con la denominación indicada en el punto 1:

Queso graso, madurado, elaborado con leche entera y cruda de vaca, de coagulación enzimática y de pasta amasada, semidura o dura.

La leche utilizada para la elaboración de los quesos protegidos será la obtenida de vacas sanas de las razas Asturiana de la Montaña o Casina, Asturiana de los Valles, Frisona y sus cruces.

Las características del queso al término de su maduración serán las siguientes:

| | Características físico-químicas: | Extracto seco mínimo 57 % |
| --- | --- | --- |

Características físico-químicas:

Extracto seco mínimo 57 %

| | Grasa en extracto seco mínimo 45 % |
| --- | --- |

Grasa en extracto seco mínimo 45 %

| | Proteína en extracto seco mínimo 35 % |
| --- | --- |

Proteína en extracto seco mínimo 35 %

| | Características físicas y organolépticas:
  Tipo y presentación: Duro a semiduro, madurado de semicurado a curado.
  Forma: Cilíndrico-discoidal irregular, con una cara grabada con motivos florales, geométricos, símbolos o nombres del elaborador. Unos 10-20 cm. de diámetro y 4-7 cm. de alto.
  Peso: Entre 250 y 1 000 gramos.
  Corteza: Lisa, tenue, puede decirse que no tiene corteza, ya que, a través de los sucesivos amasados, la maduración es uniforme y simultánea dentro y fuera, el exterior y el interior forman una masa compacta y ligada, limpia, seca o ligeramente untuosa. Color amarillo cremoso oscuro, con tonalidades blanquecinas. Presenta en bajorrelieve, en su cara superior, el sello propio de cada productor.
  Pasta: Firme, friable, semidura a dura, color amarillento, sin ojos, si bien puede tener pequeñas grietas. Desmenuzable al corte. Textura mantecosa al paladar. Consistencia plástica y homogénea.
  Aroma: Fuerte y potente.
  Sabor: Dependiendo del proceso de elaboración, especialmente de las veces que se amase en la máquina de rabilar: el muy trabajado tiene un sabor acre, picante, fuerte, difícil para paladares no habituados y posee el penetrante y rústico aroma de la mantequilla sazonada por el tiempo; el menos trabajado tiene los mismos sabores, aunque más rebajados en intensidad. En todo caso, sabor fuerte, amplio, persistente, picante y ligeramente amargo al final de boca, retrogusto fuerte. |
| --- | --- |

Características físicas y organolépticas:

Tipo y presentación: Duro a semiduro, madurado de semicurado a curado.

Forma: Cilíndrico-discoidal irregular, con una cara grabada con motivos florales, geométricos, símbolos o nombres del elaborador. Unos 10-20 cm. de diámetro y 4-7 cm. de alto.

Peso: Entre 250 y 1 000 gramos.

Corteza: Lisa, tenue, puede decirse que no tiene corteza, ya que, a través de los sucesivos amasados, la maduración es uniforme y simultánea dentro y fuera, el exterior y el interior forman una masa compacta y ligada, limpia, seca o ligeramente untuosa. Color amarillo cremoso oscuro, con tonalidades blanquecinas. Presenta en bajorrelieve, en su cara superior, el sello propio de cada productor.

Pasta: Firme, friable, semidura a dura, color amarillento, sin ojos, si bien puede tener pequeñas grietas. Desmenuzable al corte. Textura mantecosa al paladar. Consistencia plástica y homogénea.

Aroma: Fuerte y potente.

Sabor: Dependiendo del proceso de elaboración, especialmente de las veces que se amase en la máquina de rabilar: el muy trabajado tiene un sabor acre, picante, fuerte, difícil para paladares no habituados y posee el penetrante y rústico aroma de la mantequilla sazonada por el tiempo; el menos trabajado tiene los mismos sabores, aunque más rebajados en intensidad. En todo caso, sabor fuerte, amplio, persistente, picante y ligeramente amargo al final de boca, retrogusto fuerte.

| | Características microbiológicas:
  Se adaptarán a los requisitos exigidos en la normativa vigente. |
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Características microbiológicas:

Se adaptarán a los requisitos exigidos en la normativa vigente.

3.3.   Materias primas (únicamente en el caso de los productos transformados):

Leche de vaca, fermentos lácticos, cloruro cálcico, cuajo y sal.

3.4.   Piensos (únicamente en el caso de los productos de origen animal):

La Alimentación del ganado vacuno productor de la leche, utilizada como materia prima para la elaboración del queso Casín, se basa en el aprovechamiento directo de los recursos naturales de la zona, mediante pastoreo durante prácticamente todo el año, complementada con forrajes frescos y henificados, obtenidos en la propia explotación, con la instauración de un sistema rotativo de utilización de los pastos. Se trata, fundamentalmente, de ganaderías tradicionales, de bajo censo, vinculadas al territorio donde es habitual la imagen de los animales en pastoreo durante, prácticamente, todo el año.

La alimentación tiene por tanto su origen en la zona delimitada. Excepcionalmente en épocas de escasez de forrajes de la propia explotación, debido a condiciones climatológicas adversas, se puede complementar la ración con pequeñas cantidades de cereales y leguminosas, de procedencia externa.

3.5.   Fases específicas de la producción que deben llevarse a cabo en la zona geográfica definida:

—

3.6.   Normas especiales sobre el corte en lonchas, el rallado, el envasado, etc:

Envasado — Para salvaguardar la calidad del producto, el envasado se realizará previamente a su expedición desde las queserías o locales de maduración, ya que debido al tipo de corteza que presenta este queso, tan fina y tenue, que puede decirse que no tiene corteza, presenta mayor susceptibilidad a las alteraciones en la misma, que pueden provocar modificaciones del aspecto externo y favorecer la contaminación.

Además, por el mismo motivo señalado, este producto se puede consumir íntegramente, por lo que resulta necesario el envasado previo.

Los materiales permitidos para el envase, son el papel, cartón, madera o plástico, de uso alimentario, u otros autorizados por el Consejo Regulador.

3.7.   Normas especiales sobre el etiquetado:

En todo momento el etiquetado se ajustará a la Norma General de Etiquetado, Presentación y Publicidad. Los quesos amparados, además de la etiqueta propia de cada elaborador, llevarán una contraetiqueta numerada y específica, que garantizará la identidad del producto.

En el etiquetado de los quesos protegidos, deberá figurar de forma destacada la mención —Denominación de Origen Protegida «Queso Casín»— y el logotipo, que será único, con cuatro opciones de color, para todos los operadores que comercialicen quesos amparados por la DOP. Se reproducen a continuación.

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4.   Descripción sucinta de la zona geográfica:

La zona geográfica delimitada, para la producción de leche, la elaboración, maduración y envasado de los quesos amparados por la DOP. «Queso Casín» está situada en la zona sur de Asturias, concretamente en el centro-oriente. Los municipios que integran la zona geográfica son: Caso, Sobrescobio y Piloña.

5.   Vínculo con la zona geográfica:

5.1.   Carácter específico de la zona geográfica:

Queda definido por su pertenencia al área de la montaña central oriental asturiana, característico paisaje de estrechos valles separados por amplias cresterías rocosas. El carácter montañoso del territorio implica un predominio de las pendientes acusadas en la mayor parte de la superficie de la zona. Las altitudes medias elevadas confluyen en una zona central deprimida y llana, integrante de la depresión prelitoral que atraviesa en dirección Este-Oeste y sirve de cauce al Piloña que junto al Alto Nalón constituyen los dos ríos más importantes del territorio.

Si exceptuamos las cotas montañosas más altas, este territorio goza de un clima oceánico, templado con lluvias suaves, pero persistentes durante todo el año, y una oscilación térmica moderada.

El carácter de valles o cuencas fluviales rodeados de montañas es el causante también de la abundancia de nieblas de estancamiento. Todos estos procesos motivan una notable disminución de la insolación a lo largo del año.

El paisaje vegetal viene determinado por la presencia de abundantes prados de siega y pastizales, además de la importante extensión de los bosques y áreas de matorral y afloramiento rocoso en las vertientes más abruptas.

Las especies vegetales más interesantes que cubren las praderas y pastos pertenecen a las familias de las gramíneas y leguminosas.

En estas condiciones se desarrolla la técnica quesera de elaboración del queso Casín, que responde a la necesidad de conseguir una forma de conservación segura y duradera en una zona en la que las suaves temperaturas y el predominio de los días lluviosos y nublados, le confieren ese alto grado de humedad ambiental, que dificulta el proceso de secado de las cuajadas resultantes de la coagulación de la leche.

Así surgió «el amasado» como sistema, habitual y exclusivo, de unir en una sola pieza varias cuajadas de pequeño formato. La repetición de este proceso conseguía pastas, más secas y compactas, de las que se obtenía un producto más duradero. Además, el amasado servía para incorporar la sal de una forma homogénea y repartir uniformemente los microorganismos que surgen en la fermentación, y que facilitan una adecuada maduración proporcionando, todo ello, al producto, unas características organolépticas específicas.

El proceso era manual hasta que se desarrolló un mecanismo específico para este fin. Se trata de la mesa o máquina de rabilar que aparece como adaptación de una herramienta utilizada en la panadería tradicional «la bregadora o bregadera» y que era utilizada de forma comunitaria, «los diis d'amasar» con el objeto de rentabilizar los escasos recursos materiales y agilizar fases de producción, que aún así resultan laboriosas.

En estas tareas se manejaban cuajadas semielaboradas (gorollus) y quesos, de varios artesanos, que había que diferenciar. La solución era señalar cada pieza con una marca característica que permitiera identificar rápidamente al propietario. En el caso de las cuajadas, el utensilio utilizado para ello era el denominado ochavau, pieza de madera cilíndrica o fusiforme, decorada en los extremos con símbolos sencillos, que se marcaba sobre el gorollu, tantas veces como amasados haya recibido. Sobre el queso ya acabado, se utiliza el marcu o cuñu, también de madera, pero de mayor tamaño y complejidad, con variedad de improntas, que se utiliza con fines decorativos y para identificar la producción. En la actualidad es habitual que el marcu porte el anagrama de cada productor.

Este sistema de elaboración, y especialmente el amasado, probablemente por su complejidad, continúa siendo exclusivo de esta variedad quesera. A su mantenimiento ha contribuido sobre todo, la labor de las mujeres que lo producen para el consumo familiar y el entusiasmo de la única elaboradora que, en la actualidad, expone y comercializa el producto en ferias y mercados de productos tradicionales por toda la geografía asturiana y nacional. También es importante la colaboración de grupos de Desarrollo Rural de la zona.

5.2.   Carácter específico del producto:

El queso Casín se identifica, externamente, por el peculiar aspecto que le proporciona el sello con anagrama propio de cada elaborador, grabado con troquel (marcu) en la cara superior de cada pieza, ocupándola por completo.

Acaban de configurar el carácter específico de este queso, su forma cilíndrico–discoidal irregular; su corteza tan fina y tenue que resulta casi inapreciable, formando una masa compacta con el interior; su pasta amasada, su aroma y sabor fuertes y persistentes, que se acentúan a medida que se dan pases de la cuajada por la máquina de rabilar y su composición que lo convierte en uno de los quesos más proteicos de España e incluso del mundo y uno de los que presenta menor humedad.

Este queso, es completamente diferente de todas las variedades desarrolladas, incluso en los municipios limítrofes. Adquiere especial relevancia, en este sentido, el límite de Caso con el municipio de Ponga, definido por una serie de cordales montañosos, que representan también la divisoria entre dos tipos de quesos clásicos asturianos, el Casín y el de los Beyos.

De la importancia del queso Casín, queda constancia, a través del estudio histórico.

Enric Canut «En el país de los 100 quesos», Barcelona 2000, sostiene que «el queso Casín», por su forma de elaboración y por los utensilios rústicos utilizados quizás sea uno de los más antiguos de España.

Los testimonios escritos sobre el queso, en poblaciones concretas de la zona, se remontan al siglo XIV. Siendo abadesa Da Gontrodo, en 1328 se arriendan los mansos de San salvador de Sobrecastiello, por seis años en precio de 70 maravedís a pagar cada 1o de Septiembre, y —dolze quesos assaderos— a pagar en cada San Martín de noviembre ...

En 1341, idem., «e bonos dolze quesos assaderos ...»

Se encuentran referencias sobre este queso, en los escritos de Jovellanos (Siglo XVIII); en el diccionario Geográfico de Madoz, editado a principios del siglo XIX y en el «Curso de Agricultura Elemental» de Dionisio Martín Ayuso, publicado a finales del siglo XIX.

En «Asturias» de O. Bellmut y Fermin Canella (Gijón 1900), se cita entre los quesos más famosos y que han traspasado los aledaños de Asturias, al de Caso. En el mismo sentido se manifiestan en «Los Elementos de Agricultura y Técnica Agrícola e Industrial», F. Requejo y M. Tortosa (Madrid 1903).

El libro «Comer en Asturias» (Madrid 1980) de Eduardo Méndez Riestra menciona entre los quesos producidos en Asturias, el Casín, al igual que Carlos Mero González, en su «Guía Práctica de los quesos de España» (Madrid 1983) y Simone Ortega en «Tabla de quesos españoles» (Madrid 1983).

«El Gran Libro de la Cocina Asturiana» del químico y escritor J.A. Fidalgo Sánchez (Gijón 1986) sostiene del queso Casín que es el más representativo de la zona centro-sur asturiana.

5.3.   Relación causal entre la zona geográfica y la calidad o las características del producto (en el caso de las DOP) o la calidad, la reputación u otras características específicas del producto (en el caso de las IGP):

La quebrada orografía fue el factor determinante en la utilización de los excedentes de leche para la elaboración del queso, ya que las dificultades impuestas por las escasas comunicaciones, solo permitían el aprovechamiento de la leche mediante la elaboración de quesos y mantecas.

Los factores naturales, en su conjunto, han condicionado el desarrollo de esta variedad quesera específica. Por una parte, la orografía ha propiciado un paisaje de praderas bajas y pastizales de montaña, con una extraordinaria diversidad de flora y vegetación, que inciden directamente en la alimentación del ganado vacuno productor de leche, que aprovecha estos recursos mediante sistemas de manejo tradicionales.

Por otra, el clima, las abundantes y suaves precipitaciones, repartidas de forma regular a lo largo del año, así como la escasa insolación y las condiciones térmicas moderadas constituyen las características idóneas para el mantenimiento de una producción forrajera propia y para la permanencia del ganado en los pastos.

Toda la leche utilizada para la elaboración del queso Casín, procede de las vacas que pastan de forma regular durante todo el año en las praderas y pastizales de la zona.

Fueron los primeros elaboradores, los ganaderos de entonces, los que definieron el sistema de elaboración adaptándose a las necesidades impuestas por las condiciones ambientales de la zona, con el objetivo de aumentar el tiempo de conservación de un producto perecedero, dando lugar a una variedad de queso única cuyas características, son consecuencia o vienen determinadas, en definitiva, por el conjunto de factores naturales y por la peculiar forma de elaboración.

Referencia a la publicación del pliego de condiciones:

[Artículo 5, apartado 7, del Reglamento (CE) no 510/2006]

http://www.asturias.es/Asturias/descargas/PDF_TEMAS/Agricultura/pliego_condiciones_dop_queso_casin.pdf

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(1)  DO L 93 de 31.3.2006, p. 12.

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| 26.11.2010 | ES | Diario Oficial de la Unión Europea | C 321/18 |
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26.11.2010

ES

Diario Oficial de la Unión Europea

C 321/18

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Publicación de una solicitud de modificación con arreglo al artículo 6, apartado 2, del Reglamento (CE) no 510/2006 del Consejo sobre la protección de las indicaciones geográficas y de las denominaciones de origen de los productos agrícolas y alimenticios

2010/C 321/09

La presente publicación otorga un derecho de oposición, de conformidad con el artículo 7 del Reglamento (CE) no 510/2006 del Consejo (1). Las declaraciones de oposición deben llegar a la Comisión en un plazo de seis meses a partir de la presente publicación.

SOLICITUD DE MODIFICACIÓN

REGLAMENTO (CE) No 510/2006 DEL CONSEJO

SOLICITUD DE MODIFICACIÓN DE CONFORMIDAD CON EL ARTÍCULO 9

«PIMIENTO ASADO DEL BIERZO»

No CE: ES-PGI-0105-0262-30.06.2009

IGP ( X ) DOP ( )

1.   Apartado del pliego de condiciones afectado por la modificación:

| — |  | Denominación del producto |
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| — |  | Descripción |
| — | | Zona geográfica |
| — |  | Prueba del origen |
| — |  | Método de obtención |
| — |  | Vínculo |
| — | | Etiquetado |
| — |  | Requisitos nacionales |
| — |  | Otros (especifíquense) |

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

Denominación del producto

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

Descripción

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Zona geográfica

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Prueba del origen

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Método de obtención

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Vínculo

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Image

Etiquetado

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Requisitos nacionales

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Otros (especifíquense)

2.   Tipo de modificación:

| — | | Modificación del documento único o de la ficha resumen. |
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| — |  | Modificación del pliego de condiciones de una DOP o IGP registrada de la que no se haya publicado ni el documento único ni el resumen. |
| — |  | Modificación del pliego de condiciones que no requiere la modificación del documento único publicado [artículo 9, apartado 3, del Reglamento (CE) no 510/2006]. |
| — |  | Modificación temporal del pliego de condiciones que obedezca a medidas sanitarias o fitosanitarias obligatorias impuestas por las autoridades públicas [artículo 9, apartado 4, del Reglamento (CE) no 510/2006]. |

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Image

Modificación del documento único o de la ficha resumen.

—



Modificación del pliego de condiciones de una DOP o IGP registrada de la que no se haya publicado ni el documento único ni el resumen.

—



Modificación del pliego de condiciones que no requiere la modificación del documento único publicado [artículo 9, apartado 3, del Reglamento (CE) no 510/2006].

—

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Modificación temporal del pliego de condiciones que obedezca a medidas sanitarias o fitosanitarias obligatorias impuestas por las autoridades públicas [artículo 9, apartado 4, del Reglamento (CE) no 510/2006].

3.   Modificaciones:

3.1.   Zona geográfica:

El pliego de condiciones original, así como la ficha resumen publicada, establecía que la zona de producción agrícola, así como la de elaboración o asado del pimiento, serían coincidentes, abarcando a 17 términos municipales de la comarca de El Bierzo. La modificación propuesta consiste en no aplicar restricciones geográficas a la zona de elaboración, de modo que pueda realizarse el asado del pimiento en cualquier zona. Ello es así dado que no existen aspectos naturales del medio geográfico que se transmitan al producto durante el asado del pimiento.

3.2.   Etiquetado:

Se introducen especificaciones adicionales sobre la utilización de la indicación geográfica en productos transformados, al objeto de que puedan estar sometidos a control.

DOCUMENTO ÚNICO

REGLAMENTO (CE) No 510/2006 DEL CONSEJO

«PIMIENTO ASADO DEL BIERZO»

No CE: ES-PGI-0105-0262-30.06.2009

IGP ( X ) DOP ( )

1.   Denominación:

«Pimiento Asado del Bierzo»

2.   Estado Miembro o Tercer País:

España

3.   Descripción del producto agrícola o alimenticio:

3.1.   Tipo de producto:

| Clase 1.6 | Frutas, hortalizas y cereales al natural o transformados. |
| --- | --- |

Clase 1.6

Frutas, hortalizas y cereales al natural o transformados.

3.2.   Descripción del producto que se designa con la denominación indicada en el punto 1:

El producto a proteger es el fruto de la planta de pimiento (Capsicum annuum L.), de ecotipo Bierzo, destinado a consumo humano y que se presenta asado y envasado.

El pimiento pertenece al ecotipo del Bierzo, es un conjunto de individuos que presentando características genéticas idénticas a las de la variedad a la que pertenecen, están adaptados a las condiciones de la comarca del Bierzo, presentando diferencias morfológicas y fisiológicas debidas al medio, y precisamente por ello, reciben como sobrenombre «del Bierzo».

| 1. | Las características físicas y morfológicas exigibles al pimiento fresco son:
  —   Superficie: Presenta paredes lisas, con pocas hendiduras y poco marcadas, sin hendidura estilar. Piel tersa y brillante, sin rugosidades ni zonas blandas, de color de rojo pálido a rojo oscuro. No se admitirán los que tengan zonas verdes.
  —   Número de lóbulos: 3-4
  —   Conformación: Triangular alargada, longitud superior a 10 cm. y anchura superior a 6 cm.
  —   Ápice: Con punta roma.
  —   Pericarpio: Presenta carne firme, que tolera la presión manual sin daños. El espesor medio de la carne del pimiento es inferior a 8 mm.
  —   Peso por unidad: Superior a 160 gramos |
| --- | --- |

1.

Las características físicas y morfológicas exigibles al pimiento fresco son:

—   Superficie: Presenta paredes lisas, con pocas hendiduras y poco marcadas, sin hendidura estilar. Piel tersa y brillante, sin rugosidades ni zonas blandas, de color de rojo pálido a rojo oscuro. No se admitirán los que tengan zonas verdes.

—   Número de lóbulos: 3-4

—   Conformación: Triangular alargada, longitud superior a 10 cm. y anchura superior a 6 cm.

—   Ápice: Con punta roma.

—   Pericarpio: Presenta carne firme, que tolera la presión manual sin daños. El espesor medio de la carne del pimiento es inferior a 8 mm.

—   Peso por unidad: Superior a 160 gramos

| 2. | Las características mínimas de calidad exigibles al pimiento fresco son:






  — | Pimientos enteros, bien desarrollados, provistos de pedúnculo, limpios y exentos de humedad exterior, materias extrañas visibles u olores extraños. |
| --- | --- | --- |

2.

Las características mínimas de calidad exigibles al pimiento fresco son:

—

Pimientos enteros, bien desarrollados, provistos de pedúnculo, limpios y exentos de humedad exterior, materias extrañas visibles u olores extraños.

| — | En el caso de tener algún defecto superficial de origen sanitario o climatológico su superficie total no excederá de 1 cm2 en cada pimiento. |
| --- | --- |

—

En el caso de tener algún defecto superficial de origen sanitario o climatológico su superficie total no excederá de 1 cm2 en cada pimiento.

| — | El pimiento deberá mantener su forma y consistencia, considerándose defectuosos aquellos frutos malformados o deformados. |
| --- | --- |

—

El pimiento deberá mantener su forma y consistencia, considerándose defectuosos aquellos frutos malformados o deformados.

| 3. | Las características físico-químicas y organolépticas exigibles al pimiento asado son:
  —   Color: De rojo pálido a rojo oscuro
  —   Olor: Olor típico a pimiento asado, olor a humo
  —   Sabor: Sabor primario ligeramente amargo con regusto a humo medio bajo y poco picante.
  —   Superficie: Algo fisurada
  —   Restos quemados: Inferior a 1,5 cm2 en 100 gramos de pimiento
  —   Presencia de semillas: Hasta 10 semillas en 100 gramos de pimiento
  —   Caldo: Líquido poco espeso
  —   Textura: Dureza baja o blanda, con cohesividad media-baja
  —   Homogeneidad: El contenido del envase deberá ser homogéneo en cuanto a coloración, forma, tamaño y consistencia
  —   Hidratos de Carbono: Inferior al 5 %. Confiere el sabor típico ligeramente amargo
  —   Fibra alimentaria: Inferior al 3 %. Confiere la baja dureza típica
  Los pimientos asados en conserva se pueden presentar enteros o en trozos. Cuando se presentan enteros ha de pertenecer a las categorías comerciales Extra o Primera, y cuando se presentan en trozos, ha de pertenecer a la categoría comercial Primera, según establece la norma de calidad vigente para conservas vegetales aplicable a conservas de pimientos. |
| --- | --- |

3.

Las características físico-químicas y organolépticas exigibles al pimiento asado son:

—   Color: De rojo pálido a rojo oscuro

—   Olor: Olor típico a pimiento asado, olor a humo

—   Sabor: Sabor primario ligeramente amargo con regusto a humo medio bajo y poco picante.

—   Superficie: Algo fisurada

—   Restos quemados: Inferior a 1,5 cm2 en 100 gramos de pimiento

—   Presencia de semillas: Hasta 10 semillas en 100 gramos de pimiento

—   Caldo: Líquido poco espeso

—   Textura: Dureza baja o blanda, con cohesividad media-baja

—   Homogeneidad: El contenido del envase deberá ser homogéneo en cuanto a coloración, forma, tamaño y consistencia

—   Hidratos de Carbono: Inferior al 5 %. Confiere el sabor típico ligeramente amargo

—   Fibra alimentaria: Inferior al 3 %. Confiere la baja dureza típica

Los pimientos asados en conserva se pueden presentar enteros o en trozos. Cuando se presentan enteros ha de pertenecer a las categorías comerciales Extra o Primera, y cuando se presentan en trozos, ha de pertenecer a la categoría comercial Primera, según establece la norma de calidad vigente para conservas vegetales aplicable a conservas de pimientos.

3.3.   Materias primas (únicamente en el caso de los productos transformados):

—

3.4.   Piensos (únicamente en el caso de los productos de origen animal):

—

3.5.   Fases específicas de la producción que deben llevarse a cabo en la zona geográfica definida:

En la zona geográfica de producción delimitada, situada en el centro de la comarca del Bierzo, tendrá lugar la producción agrícola de los pimientos.

Las parcelas deben presentar suelos de textura franca y con pH entre 5,0 y 7,0, y estar plantadas con plantas del ecotipo del Bierzo. Sólo se permiten los riegos en líneas ó localizados, que impidan que la base del tallo esté en contacto con el agua. La recolección se realiza manualmente y de forma escalonada en varias pasadas, seleccionando en cada una aquellos pimientos que presenten las características más acordes con lo descrito en el pliego de condiciones.

La producción de pimientos del ecotipo El Bierzo, en dicha comarca, es el aspecto fundamental que transmite las cualidades al producto final, incluso cuando su asado no se realiza en dicha zona.

3.6.   Normas especiales sobre el corte en lonchas, el rallado, el envasado, etc.:

—

3.7.   Normas especiales sobre el etiquetado:

Las industrias de elaboración y envasado que hayan obtenido el certificado del Consejo Regulador utilizarán obligatoriamente en las etiquetas la mención «Indicación Geográfica Protegida Pimiento Asado del Bierzo» y el logotipo del Consejo Regulador.

Cualquier tipo de envase en el que se expidan para su consumo los pimientos asados protegidos irá provisto del distintivo numerado expedido por el Consejo Regulador que será colocado por la planta envasadora inscrita.

4.   Descripción sucinta de la zona geográfica:

La zona geográfica de producción agraria delimitada se encuentra situada en el centro de la comarca del Bierzo, en el extremo noroeste de la provincia de León, y por tanto de la Comunidad Autónoma de Castilla y León y abarca los siguientes términos municipales:

Arganza, Bembibre, Borrenes, Cabañas Raras, Cacabelos, Camponaraya, Carracedelo, Carucedo, Castropodame, Congosto, Cubillos del Sil, Molinaseca, Ponferrada, Priaranza, Sobrado, Villadecanes-Toral de los Vados y Villafranca del Bierzo.

No se aplica restricción geográfica a la zona de asado de pimiento.

5.   Vínculo con la zona geográfica:

5.1.   Carácter específico de la zona geográfica:

La zona de producción delimitada es una fosa tectónica enmarcada por un cinturón montañoso constituido por diversas sierras y montes, de tal modo que sólo presenta una salida fácil por el valle del río Sil. La altitud media de los municipios productores de pimiento se sitúa en torno a los 550 metros sobre el nivel del mar.

Los suelos donde se asientan los cultivos del pimiento son de tipo franco, profundos, sueltos, permeables y con un drenaje moderadamente bueno; pobres en materia orgánica, calcio, fósforo, potasio y sodio, y con una relación Carbono/Nitrógeno entre 8 y 10. Los valores pH suelen ser ligeramente ácidos, entre 5,5 y 7,0.

El Bierzo dispone de clima Mediterráneo, (índice de mediterraneidad de 5,28), por ser una zona con prolongadas horas de sol, temperatura media anual de 12,5 °C y una precipitación media anual de 800 mm.

El periodo medio de heladas es amplio, desde el 11 de noviembre al 4 de abril, lo cual permite la mayoría de los años cultivar el pimiento a primeros de mayo y recolectarlo desde mediados de agosto hasta primeros del mes de noviembre.

El número de horas de sol, la radiación solar y la temperatura están directamente relacionadas con el bajo nivel de hidratos de carbono generados por la actividad fotosintética de la planta, inferior al 5 %, lo cual aporta al pimiento un sabor ligeramente amargo, detectable entre sus características organolépticas.

El contenido en fibra alimentaria — principalmente celulosa —, que también depende de la actividad fotosintética, se encuentra en un porcentaje bajo, por debajo del 3 % que proporciona una baja dureza al pimiento, fácilmente detectable entre sus características organolépticas

5.2.   Carácter específico del producto:

La especificidad del producto viene dada por el origen geográfico de la producción, que otorga al pimiento ecotipo del Bierzo unos bajos niveles de hidratos de carbono y de fibra alimentaria, lo cual otorga al pimiento asado una baja dureza y un sabor ligeramente amargo.

5.3.   Relación causal entre la zona geográfica y la calidad o las características del producto (en el caso de las DOP) o una cualidad específica, la reputación u otras características del producto (en el caso de las IGP):

El número de horas de sol, la radiación solar y la temperatura están directamente relacionados con el bajo nivel de hidratos de carbono generados por la actividad fotosintética de la planta.

El contenido en fibra alimentaria — principalmente celulosa —, que también depende de la actividad fotosintética, se encuentra también en un porcentaje bajo.

Por otro lado, las referencias históricas y literarias prueban una reputación del producto basada en la tradición de cultivo del pimiento así como a las características de su asado y embotado.

El asado se realiza mediante el método tradicional de plancha u horno, calentados con leña o gas, pues no menoscaban la calidad del producto. Este procedimiento aporta al pimiento un aroma y regusto a humo que no se altera pues solo se le añade una pequeña cantidad de aceite, sal y zumo de limón o ácido cítrico.

Todo el proceso de asado, descorazonado y pelado se realiza de forma manual, sin utilizar soluciones químicas, ni siquiera lavado con agua. Por este motivo el pimiento asado presenta algunos restos quemados y semillas que nos indican de su elaboración manual.

Puesto que estas operaciones de asado pueden ser realizadas igualmente en cualquier otra zona, se ha optado por no restringir la zona de elaboración.

Referencia a la publicación del pliego de condiciones:

[Artículo 5, apartado 7, del Reglamento (CE) no 510/2006]

http://www.itacyl.es/opencms_wf/opencms/system/modules/es.jcyl.ita.extranet/elements/galleries/galeria_downloads/calidad/pliegos_IGP/IGP_Pimiento_Asado_Bierzo.pdf

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(1)  DO L 93 de 31.3.2006, p. 12.

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| 26.11.2010 | ES | Diario Oficial de la Unión Europea | C 321/23 |
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26.11.2010

ES

Diario Oficial de la Unión Europea

C 321/23

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Publicación de una solicitud de modificación con arreglo al artículo 6, apartado 2, del Reglamento (CE) no 510/2006 del Consejo sobre la protección de las indicaciones geográficas y de las denominaciones de origen de los productos agrícolas y alimenticios

2010/C 321/10

La presente publicación otorga un derecho de oposición, de conformidad con el artículo 7 del Reglamento (CE) no 510/2006 del Consejo (1). Las declaraciones de oposición deben llegar a la Comisión en un plazo de seis meses a partir de la presente publicación.

SOLICITUD DE MODIFICACIÓN

REGLAMENTO (CE) No 510/2006 DEL CONSEJO

SOLICITUD DE MODIFICACIÓN DE CONFORMIDAD CON EL ARTÍCULO 9

«BRESAOLA DELLA VALTELLINA»

No CE: IT-PGI-0217-1525-05.03.2009

IGP ( X ) DOP ( )

1.   Apartado del pliego de condiciones afectado por la modificación:

| — |  | Denominación del producto |
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| — | | Descripción |
| — |  | Zona geográfica |
| — |  | Prueba del origen |
| — | | Método de obtención |
| — |  | Vínculo |
| — | | Etiquetado |
| — |  | Requisitos nacionales |
| — | | Otros (especifíquense) |

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Denominación del producto

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Image

Descripción

—

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Zona geográfica

—



Prueba del origen

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Image

Método de obtención

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

Vínculo

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Image

Etiquetado

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Requisitos nacionales

—

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Otros (especifíquense)

2.   Tipo de modificación:

| — |  | Modificación del documento único o de la ficha resumen. |
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| — | | Modificación del pliego de condiciones de una DOP o IGP registrada de la que no se haya publicado ni el documento único ni el resumen. |
| — |  | Modificación del pliego de condiciones que no requiere la modificación del documento único publicado [artículo 9, apartado 3, del Reglamento (CE) no 510/2006]. |
| — |  | Modificación temporal del pliego de condiciones que obedezca a medidas sanitarias o fitosanitarias obligatorias impuestas por las autoridades públicas [artículo 9, apartado 4, del Reglamento (CE) no 510/2006]. |

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

Modificación del documento único o de la ficha resumen.

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Modificación del pliego de condiciones de una DOP o IGP registrada de la que no se haya publicado ni el documento único ni el resumen.

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

Modificación del pliego de condiciones que no requiere la modificación del documento único publicado [artículo 9, apartado 3, del Reglamento (CE) no 510/2006].

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

Modificación temporal del pliego de condiciones que obedezca a medidas sanitarias o fitosanitarias obligatorias impuestas por las autoridades públicas [artículo 9, apartado 4, del Reglamento (CE) no 510/2006].

3.   Modificación (modificaciones):

3.1.   Descripción:

Se solicita diferenciar los valores de los parámetros químicos y químico-físicos en función de los diversos tipos de Bresaola della Valtellina.

Se propone la modificación de los valores previstos en relación a la humedad y las proteínas en función del carácter específico tanto del corte anatómico utilizado como del tipo de envasado. Los valores relativos a la humedad, para la bresaola de punta de cadera envasada al por mayor, son de un máximo del 63 %; para la bresaola de punta de cadera envasada al vacío, un máximo del 62 %; para la bresaola de morcillo envasada al vacío, un máximo del 60 %; para la bresaola en lonchas envasada al vacío o en atmósfera protegida, un máximo del 60 %; y para todos los demás tipos de corte y/o preparación, un máximo del 65 %.

Además, por efecto de los cambios de los límites de humedad, el contenido mínimo de proteínas, en el caso del producto en lonchas, equivale a un 33 % mientras que, para los otros tipos de preparación, es del 30 %.

En general, la limitación del índice máximo de humedad mejora las características del producto que se indican en el punto 3.2 del documento único, así como la conservación del producto. Según los análisis realizados al producto acabado, se ha demostrado que la determinación de valores analíticos concretos de humedad para la punta de cadera y el morcillo mejora la consistencia del producto acabado, que resulta más firme y elástica. La Bresaola della Valtellina envasada en una malla tiende a deshidratarse de manera natural y, por lo tanto, puede tener un grado de humedad superior respecto al producto al vacío que, por el contrario, está protegido por el material de envasado, y ello al objeto de garantizar el mantenimiento de las características indicadas en el punto 3.2 del documento único. El producto en lonchas debe tener un grado de humedad menor respecto al del producto al vacío y envasado en una malla, para evitar fenómenos de condensación con la consiguiente alteración del producto terminado. Tras la reducción del grado de humedad, el contenido de proteínas aumenta proporcionalmente sin perjuicio de las características organolépticas del producto acabado.

Se solicita la reducción del peso mínimo de 2,5 a 2 kg. exclusivamente para las piezas de Bresaola della Valtellina de punta de cadera destinadas a su preenvasado para su corte en lonchas al vacío o en atmósfera protegida, a fin de garantizar un mejor preenvasado del producto en lonchas que exige productos de calibre más bien pequeño y que tengan una forma cilíndrica o cuadrada uniforme desde el principio hasta el final de cada pieza.

3.2.   Método de obtención:

Se solicita la no inclusión de la lactosa entre los ingredientes del adobo, ya que en la normativa comunitaria se encuentra entre los ingredientes alergénicos. Esta exclusión no conlleva ninguna modificación de las características de la Bresaola della Valtellina.

Es necesario precisar que el límite «en la dosis máxima de 195 p.p.m.» de «nitrito de sodio y/o de potasio» ha de interpretarse correctamente como «límite de la cantidad introducida o absorbida de alguna manera» por el producto durante su elaboración, obviamente sin variar el residuo previsto por la normativa vigente en el producto acabado, para así evitar que el texto actual pueda crear la duda de que el citado límite de 195 p.p.m. se refiera al adobo preparado para la salmuera.

Se solicita la introducción de una nueva gama de temperaturas en los lugares donde se realiza el curado, previéndose una temperatura media de entre 12 y 18 °C, en vez de los 15 °C indicados.

Desde el punto de vista tecnológico, la ampliación de la gama de temperaturas de las cámaras de curado permite disponer de un mayor margen de posibilidad de adaptar las condiciones ambientales a la efectiva evolución del producto para asegurar su lenta y gradual maduración, manteniendo inalteradas las características del producto final.

Se solicita la reducción de los tiempos mínimos de curado a solo 3 semanas para el producto comercializado a granel, no al vacío, ya que la Bresaola della Valtellina no goza de protecciones naturales, como piel del tocino o grasa; así se evita que, al permanecer en lugares de almacenamiento distintos de las cámaras de curación, se produzca un endurecimiento excesivo del producto y una alteración de su color característico. Reduciendo a 3 semanas el período de curado del producto comercializado a granel, no al vacío, se ha comprobado que el problema se reduce drásticamente.

3.3.   Etiquetado:

Se solicita la modificación del modo de etiquetado del producto, con el fin de garantizar la observancia de las disposiciones actualmente vigentes en cuanto al etiquetado de los productos alimenticios.

3.4.   Otros (materias primas):

Se solicita la modificación de la edad del animal sacrificado, pasando de una edad comprendida entre los 2 y los 4 años a una comprendida entre los 18 meses y los 4 años. Recientes estudios científicos han demostrado que, incluso bajando la edad de sacrificio, la materia prima destinada a la producción de la Bresaola della Valtellina mantiene inalteradas sus características; se ha demostrado asimismo que la modificación de la edad de sacrificio no cambia las características del producto final, indicadas en los puntos 3.2. y 5.2 del documento único.

DOCUMENTO ÚNICO

REGLAMENTO (CE) No 510/2006 DEL CONSEJO

«BRESAOLA DELLA VALTELLINA»

No CE: IT-PGI-0217-1525-05.03.2009

IGP ( X ) DOP ( )

1.   Denominación:

«Bresaola della Valtellina»

2.   Estado miembro o tercer país:

Italia

3.   Descripción del producto agrícola o alimenticio:

3.1.   Tipo de producto:

| Clase 1.2 — | Productos a base de carne |
| --- | --- |

Clase 1.2 —

Productos a base de carne

3.2.   Descripción del producto que se designa con la denominación indicada en el punto 1:

La indicación geográfica protegida «Bresaola della Valtellina» es un producto a base de carne de vacuno, salado y curado de forma natural, que ha de consumirse crudo. La forma es la de los músculos utilizados. Por exigencias comerciales, estos se afinan y toman así formas similares a las de un cilindro. Por exigencias concretas, las piezas pueden ser prensadas en forma de ladrillo. La Bresaola della Valtellina IGP debe ser embutida en tripa natural o artificial, secada y curada en condiciones climáticas susceptibles de determinar, en el curso de una lenta y gradual reducción de humedad, la aparición de fenómenos de fermentación y enzimáticos naturales, que conlleven con el tiempo modificaciones que confieran al producto características organolépticas típicas y garanticen la conservación y la salubridad en condiciones normales de temperatura ambiente. Por lo que respecta a las características organolépticas, la consistencia es firme y elástica; el aspecto del corte es compacto y sin fisuras; el color es rojo uniforme con un borde oscuro apenas señalado en la parte magra, color blanco en la parte grasa; el olor es delicado y ligeramente aromático; el gusto es agradable, moderadamente salado, no ácido. Características comerciales: a) bresaola de nalga: no inferior a 3,5 kg.; b) bresaola de punta de cadera: b-1) destinada a la comercialización entera o en trozos: no inferior a 2,5 kg.; b-2) destinada al preenvasado en lonchas al vacío o en atmósfera protegida: no inferior a 2 kg.; c) bresaola de bajo nalga: no inferior a 1,8 kg.; d) bresaola de morcillo: no inferior a 1 kg.; e) bresaola de bajo hueso: no inferior a 0,8 kg.

3.3.   Materias primas (únicamente en el caso de los productos trasformados):

La Bresaola della Valtellina es un producto a base de carne de vacuno de edad comprendida entre los 18 meses y los 4 años, que se obtiene exclusivamente de las siguientes masas musculares del muslo: nalga: correspondiente a la parte posteromedial de la musculatura del muslo y que comprende el músculo recto interno, el músculo abductor y el músculo semimembranoso; punta de cadera: correspondiente a la parte de la nalga que no tiene músculo abductor; bajo nalga: correspondiente a la porción posterolateral de la musculatura del muslo y concretamente al músculo vasto largo; morcillo: correspondiente a la porción posterolateral de la musculatura del muslo y concretamente al músculo semitendinoso; bajo hueso: correspondiente a la parte anterior del muslo y compuesta por el músculo recto anterior y el músculo vasto externo, interno e intermedio.

3.4.   Piensos (únicamente en el caso de los productos de origen animal):

—

3.5.   Fases específicas de la producción que deben llevarse a cabo en la zona geográfica definida:

Las fases de la producción de la Bresaola della Valtellina IGP que deben tener lugar en la zona típica de producción son las siguientes: recorte, salazón en seco, embutido, secado, curado, corte en lonchas, en porciones y envasado.

3.6.   Normas especiales sobre el corte en lonchas, el rallado, el envasado, etc.:

La Bresaola della Valtellina se puede envasar al vacío o en atmósfera protegida, entera, en trozos, en rodajas o en lonchas. Las operaciones de envasado, corte en lonchas y en porciones se deben realizar en la zona de producción definida en el punto 4, para evitar que posibles alteraciones de la temperatura y la humedad externas puedan perjudicar la integridad del producto durante las fases de transporte y con ello las características cualitativas finales.

3.7.   Normas especiales sobre el etiquetado:

La Bresaola della Valtellina deberá llevar en la etiqueta la siguiente indicación: «Bresaola della Valtellina», que es intraducible y debe figurar en la etiqueta en caracteres claros, indelebles, netamente distinguibles de cualquier otra mención e ir seguida en letra de imprenta de la misma medida que las siglas IPG y del símbolo de la indicación geográfica protegida, que han de estar en la lengua en que se comercializa el producto y en la forma admitida por la CE.

4.   Descripción sucinta de la zona geográfica:

La zona de producción de la Bresaola della Valtellina, está de antiguo y tradicionalmente limitada dentro del territorio de la provincia de Sondrio. El nombre «Valtellina» es el del principal valle de la provincia.

5.   Vínculo con la zona geográfica:

5.1.   Carácter específico de la zona geográfica:

La zona de producción de la Bresaola della Valtellina IGP está formada por un conjunto de valles comprendidos entre los Alpes Réticos y los Prealpes Orobios, donde la temperatura es relativamente baja incluso en verano, el grado de humedad es bajo, el clima es ventilado por la variación térmica causada por la presencia del Lago de Como, y el aire es seco. La especial combinación de estos factores climáticos y ambientales hace que se den las condiciones óptimas para el lento y gradual curado del producto. Al carácter específico del clima se añaden la ingeniosidad y la capacidad técnica de la población local, perfeccionadas y transmitidas tradicionalmente, que constituyen el elemento fundamental para la obtención de la Bresaola della Valtellina IGP.

5.2.   Carácter específico del producto:

La Bresaola della Valtellina IGP presenta, en el momento de su llegada al consumidor, características químicas y químico-físicas precisas: proteínas, bresaola cortada en lonchas y envasada al vacío o en atmósfera protegida, un mínimo del 33 %; en el caso de los demás tipos de envasado, un mínimo del 30 %; humedad: bresaola de punta de cadera envasada a granel, un máximo del 63 %; bresaola de punta de cadera envasada al vacío, un máximo del 62 %; bresaola de morcillo envasada al vacío, un máximo del 60 %; bresaola cortada en lonchas y envasada al vacío o en atmósfera protegida, un máximo del 60 %; en el caso de todos los demás tipos de corte y/o envasado, un máximo del 65 %; grasa: un máximo del 7 %; cenizas: un mínimo del 4 %; cloruro de sodio: un máximo del 5 %.

5.3.   Relación causal entre la zona geográfica y la calidad o las características del producto (en el caso de las DOP) o una calidad específica, la reputación u otras características del producto (en el caso de las IGP):

Los requisitos de la Bresaola della Valtellina IGP dependen de las condiciones ambientales y de factores naturales y humanos. Las condiciones climáticas concretas del valle Valtellina, que se extiende en sentido longitudinal entre los Alpes Réticos y los Prealpes Orobios, han permitido, con leves salazones, la obtención de un embutido, sacado de la carne de muslo de vacuno, de delicado sabor y con un grado de suavidad que lo hace especialmente apetecible. La Bresaola della Valtellina IGP debe su nombre a su notoriedad en la zona geográfica en la que ha nacido. En tiempos remotos estaba muy extendida la técnica de conservar todas las carnes mediante curado y secado. El enriquecimiento de las producciones alimenticias, la mayor diversificación y la utilización de diferentes métodos de conservación han sustituido el uso de carne seca y salada. Ya en escritos del siglo XV se da testimonio del uso en Valtellina del curado y secado de muslos de vacuno. Parece que el origen del nombre procede de un término dialectal valtelinense «salaa come brisa». De ahí el nombre de «brisaola» que después se italianizó en Bresaola. El diccionario de la lengua italiana (Nuovissimo Palazzi, edición 1974) define la voz bresaola como: «carne de buey seca y salada típica de Valtellina». La ingeniosidad y la capacidad técnica de la población local, perfeccionadas y transmitidas tradicionalmente, constituyen el elemento fundamental para la obtención de este producto cuyas peculiares características están ligadas aún hoy tanto al factor ambiental como al humano.

Referencia a la publicación del pliego de condiciones:

[Artículo 5, apartado 7, del Reglamento (CE) no 510/2006]

Esta Administración ha iniciado el procedimiento nacional de oposición para la solicitud de reconocimiento de la indicación geográfica protegida «Bresaola della Valtellina».

El texto consolidado del pliego de condiciones de producción se puede consultar en: el siguiente enlace

| | http://www.politicheagricole.it/DocumentiPubblicazioni/Search_Documenti_Elenco.htm?txtTipoDocumento=Disciplinare%20in%20esame%20UE&txtDocArgomento=Prodotti%20di%20Qualit%E0>Prodotti%20Dop,%20Igp%20e%20Stg
  o bien |
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http://www.politicheagricole.it/DocumentiPubblicazioni/Search_Documenti_Elenco.htm?txtTipoDocumento=Disciplinare%20in%20esame%20UE&txtDocArgomento=Prodotti%20di%20Qualit%E0>Prodotti%20Dop,%20Igp%20e%20Stg

o bien

| | accediendo directamente a la página inicial del sitio del Ministerio (http://www.politicheagricole.it) y después pinchando en «Prodotti di Qualità» (a la izquierda de la pantalla) y finalmente en «Disciplinari di Produzione all’esame dell’UE [regolamento (CE) n. 510/2006]». |
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accediendo directamente a la página inicial del sitio del Ministerio (http://www.politicheagricole.it) y después pinchando en «Prodotti di Qualità» (a la izquierda de la pantalla) y finalmente en «Disciplinari di Produzione all’esame dell’UE [regolamento (CE) n. 510/2006]».

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(1)  DO L 93 de 31.3.2006, p. 12.

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| 26.11.2010 | ES | Diario Oficial de la Unión Europea | C 321/28 |
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26.11.2010

ES

Diario Oficial de la Unión Europea

C 321/28

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Publicación de una solicitud con arreglo al artículo 6, apartado 2, del Reglamento (CE) no 510/2006 del Consejo sobre la protección de las indicaciones geográficas y de las denominaciones de origen de los productos agrícolas y alimenticios

2010/C 321/11

La presente publicación otorga un derecho de oposición, de conformidad con el artículo 7 del Reglamento (CE) no 510/2006 del Consejo (1). Las declaraciones de oposición deben llegar a la Comisión en un plazo de seis meses a partir de la presente publicación.

DOCUMENTO ÚNICO

REGLAMENTO (CE) No 510/2006 DEL CONSEJO

«LIQUIRIZIA DI CALABRIA»

No CE: IT-PDO-0005-0644-24.09.2007

IGP ( ) DOP ( X )

1.   Denominación:

«Liquirizia di Calabria»

2.   Estado Miembro o Tercer País:

Italia

3.   Descripción del producto agrícola o alimenticio:

3.1.   Tipo de producto:

| Clase 1.8. | Otros productos del anexo I del Tratado (especias, etc.) |
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Clase 1.8.

Otros productos del anexo I del Tratado (especias, etc.)

| Clase 2.4. | Productos de panadería, pastelería, repostería o galletería |
| --- | --- |

Clase 2.4.

Productos de panadería, pastelería, repostería o galletería

3.2.   Descripción del producto que se designa con la denominación indicada en el punto 1:

La Denominación de Origen Protegida Liquirizia di Calabria se reserva exclusivamente al regaliz fresco o seco y a su extracto. Este regaliz debe proceder de los cultivos y de las plantas espontáneas de Glycyrrhiza glabra (familia de las leguminosas), de la «variedad típica» denominada en Calabria «Cordara».

En el momento de su despacho al consumo, la DOP Liquirizia di Calabria presenta las siguientes características:

| | Raíz fresca:






  — | Color amarillo pajizo |
| --- | --- | --- |

Raíz fresca:

—

Color amarillo pajizo

| — | Sabor dulce, aromático, intenso y persistente |
| --- | --- |

—

Sabor dulce, aromático, intenso y persistente

| — | Humedad comprendida entre el 48 % y el 52 % |
| --- | --- |

—

Humedad comprendida entre el 48 % y el 52 %

| — | Contenido de glicirricina entre el 0,60 % y el 1,40 %. |
| --- | --- |

—

Contenido de glicirricina entre el 0,60 % y el 1,40 %.

| | Raíz seca:






  — | Color: de amarillo pajizo a amarillo ocre |
| --- | --- | --- |

Raíz seca:

—

Color: de amarillo pajizo a amarillo ocre

| — | Sabor dulce, afrutado y ligeramente astringente |
| --- | --- |

—

Sabor dulce, afrutado y ligeramente astringente

| — | Humedad comprendida entre el 6 % y el 12 % |
| --- | --- |

—

Humedad comprendida entre el 6 % y el 12 %

| — | Contenido de glicirricina entre el 1,2 % y el 2,4 %. |
| --- | --- |

—

Contenido de glicirricina entre el 1,2 % y el 2,4 %.

| | Extracto de raíz:






  — | Color: de marrón tierra quemada a negro |
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Extracto de raíz:

—

Color: de marrón tierra quemada a negro

| — | Sabor dulce-amargo, aromático, intenso y persistente |
| --- | --- |

—

Sabor dulce-amargo, aromático, intenso y persistente

| — | Humedad comprendida entre el 9 % y el 15 % |
| --- | --- |

—

Humedad comprendida entre el 9 % y el 15 %

| — | Contenido de glicirricina entre el 3 % y el 6 %. |
| --- | --- |

—

Contenido de glicirricina entre el 3 % y el 6 %.

3.3.   Materias primas (únicamente en el caso de los productos transformados):

—

3.4.   Piensos (únicamente en el caso de los productos de origen animal):

—

3.5.   Fases específicas de la producción que deben llevarse a cabo en la zona geográfica definida:

Todas las fases de producción, desde el cultivo a la cosecha, así como las operaciones de desecación y de trasformación, deben llevarse a cabo en la zona delimitada en el punto 4.

3.6.   Normas especiales sobre el corte en lonchas, el rallado, el envasado, etc.:

El Liquirizia di Calabria se comercializa en embalajes de cartón, vidrio, metal, cerámica, polipropileno o PEHD y en todos los materiales admitidos por la legislación vigente en materia de acondicionamiento de productos alimenticios. El peso de los envases puede oscilar entre 5 g y 25 kg. En cualquier caso, cada envase debe sellarse de modo que su apertura cause la ruptura del sello.

3.7.   Normas especiales sobre el etiquetado:

Sobre la etiqueta debe figurar el logotipo de la denominación, la numeración progresiva asignada por el servicio de control y la fecha de envasado del producto contenido en cada estuche. El logotipo de la DOP Liquirizia di Calabria representa, de manera estilizada, un rombo con lados iguales y ángulos de 90°. La dimensión mínima de impresión de todo el logotipo es de 0,5 cm tanto en altura como en anchura. El logotipo de la denominación puede imprimirse en todos los colores.

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4.   Descripción sucinta de la zona geográfica:

La zona de producción incluye todos los territorios municipales enumerados de forma detallada en el pliego de condiciones donde se registra la presencia, en estado espontáneo o cultivado, de la planta Glycyrrhiza glabra«variedad típica», denominada en Calabria «Cordara» hasta una altitud de 650 metros sobre el nivel del mar. Esta zona limita al norte con el macizo de Pollino que desciende suavemente hacia el noreste hasta el territorio de Rocca Imperiale, que señala el límite con la región de Basilicata. La zona incluye los territorios del valle del Crati que bordean las dos orillas del río que, fluyendo de sur a norte, desemboca al noreste en el Mar Jónico, cruzando la llanura de Sibari. En la vertiente tirrena, las zonas en cuestión son las comprendidas, yendo de norte a sur, entre el territorio municipal de Falconara Albanese y el de Nicotera. En la vertiente jónica, se incluyen las zonas que, partiendo del norte, encuentran la llanura de Sibari, la extensa llanura de la región de Crotone, hasta llegar a la punta extrema de Calabria.

5.   Vínculo con la zona geográfica:

5.1.   Carácter específico de la zona geográfica:

La zona histórica de producción del regaliz era la zona costera de Calabria y, en particular, la zona principal situada entre los municipios de Villa Piana, Cerchiara di Calabria, Cassano-Sibari, Corigliano Calabro y Rossano, situados en la llanura de Sibari, gracias a la predisposición natural de los terrenos de la llanura, dotados de elementos silíceos, ricos en esqueleto mineral y con un pH neutro. También desde el punto de vista climático, la llanura de Sibari, donde aún hoy se concentra la mayor producción de regaliz, presenta condiciones favorables a la difusión de esta planta, por la proximidad de los montes y la ausencia de vientos, bloqueados por la barrera natural constituida por los montes Pollino y Sila. Las plantas de regaliz nacen espontáneamente, se cultivan a lo largo del litoral y se propagan desde las llanuras costeras de la vertiente tirrena (Lamezia, Falerna, Nocera Tirenese, ...) y de la vertiente jónica (Crotone, Isola Capo Rizzuto, Chiaravalle, Badolato, Roccella Jonica, ...) a las zonas interiores de colinas, ampliándose a través de los valles de los principales ríos calabreses hasta las montañas interiores que, debido a su conformación particular, gozan de los efectos saludables del influjo del mar. Por este motivo, el regaliz está presente, con las mismas características, incluso a varios kilómetros de la costa. El clima, claramente mediterráneo, con largos veranos cálidos y secos e inviernos suaves, favorece una difusión homogénea de la Glychyrrhiza glabra var. typica (denominada Cordara) en toda la zona tomada en consideración.

5.2.   Carácter específico del producto:

La DOP Liquirizia di Calabria se distingue claramente de las variedades similares desde el punto de vista químico-físico por la presencia de metabolitos secundarios entre los cuales figura el principio activo que define las características comerciales y farmacéuticas del producto: la glicirricina. Se trata de una saponina presente en el regaliz de Calabria en un porcentaje medio más bajo respecto al contenido observado en otras especies y variedades y que precisamente por este motivo es buscado en el mercado. Los resultados de recientes estudios han evidenciado aún más la diferencia entre el regaliz de Calabria y los originarios de otras regiones limítrofes en el contenido en ácido glicirrícico, claramente inferior respecto al contenido en las raíces procedentes de las otras regiones pero también con un contenido menor en azúcares.

Otro estudio realizado sobre la fracción volátil ha puesto de manifiesto la neta diferencia entre la composición del regaliz de Calabria respecto a los de otros orígenes, ya sean italianos o extranjeros. Por último, la comparación con los extractos de regaliz procedentes de otros países ha puesto de manifiesto en el regaliz de Calabria una diferente composición tanto cualitativa como cuantitativa en compuestos fenólicos.

Destaca, en particular, la mínima presencia porcentual de liquiritigenina e isoliquiritigenina mientras aparecen porcentajes importantes de licocalcon A, ausente en las otras muestras o presente en combinación con licocalcon B en otras.

5.3.   Relación causal entre la zona geográfica y la calidad o las características del producto (en el caso de las DOP) o una cualidad específica, la reputación u otras características del producto (en el caso de las IGP):

Calabria es una región que, debido a su configuración geográfica y orográfica, presenta características absolutamente únicas respecto a todas las demás regiones italianas.

Punta extrema de la península italiana, Calabria se considera como una península larga y estrecha rodeada por el mar a lo largo de unos 800 km que, si en algunos aspectos, puede ser comparable a la región de Apulia, en otros demuestra ser completamente diferente a esta. De hecho, Calabria está dividida longitudinalmente en dos partes por las altas cadenas montañosas de los Apeninos, elemento absolutamente único en el panorama de las regiones italianas.

La configuración geográfica y la orografía crean en Calabria condiciones biológicas, edafológicas y climáticas absolutamente únicas y peculiares respecto al resto de la península en términos de temperaturas medias, amplitudes térmicas, humedad, pluviosidad, precipitaciones, viento, horas de sol y radiaciones solares y, por consiguiente, temperatura del suelo, elementos estos ampliamente demostrados por numerosos estudios científicos. A lo largo de los siglos, este hábitat particular ha ejercido sobre la especie una fuerte presión adaptativa y, en consecuencia, selectiva, condicionando los resultados en términos de características de composición, nutricionales y aromáticas que definen un quimiotipo específico: el regaliz de Calabria.

Esta particular tipología del regaliz es distintiva de la región de Calabria, muy conocida ya en el siglo XVII, tal como se desprende de numerosos documentos, entre los cuales el famoso Trattato di terapeutica e farmacologia Vol. I (1903) en el que se afirma que «... La especie de la que procede es la Glycyrrhiza glabra (Leguminosa papilionácea), que pertenece al sudoeste de Europa. A veces la raíz oficinal es designada con el nombre de Liquirizia di Calabria, para distinguirla del regaliz de Rusia, más claro, procedente de la Glycyrrhiza glandulifera o echinata que se encuentra en el sudeste de Europa.».

Además, la célebre Encyclopaedia Britannica, en su decimocuarta edición (1928), afirma lo siguiente: «... La elaboración de jugo de regaliz es una actividad ampliamente extendida a lo largo de la costa mediterránea: pero la calidad más apreciada en Gran Bretaña es la Elaborada en Calabria ...».

La opinión expresada por la Encyclopaedia Britannica está ratificada en un informe del Departamento de Estado de los Estados Unidos de América titulado The licorice plant (1985).

El Liquirizia di Calabria identifica un «producto» complejo fruto de la interacción con el trabajo del hombre, que se ha trasmitido a lo largo de los siglos y se ha elevado a la dignidad de las tradiciones de la región de Calabria, tal como puede comprobarse en el Dipinto di Saint-Non que remota a finales del siglo XVIII, en Stato delle persone in Calabria. I concari, de Vincenzo Padula de 1864, en el documento SVIMEZ Piante officinali in Calabria: presupposti e prospettive de 1951, en Pece e liquirizia nei casali cosentini del Settecento: forma d’industrie e forze di lavoro de Augusto Placanica de 1980, en I «Conci» e la produzione del succo di liquerizia in Calabria de Gennaro Matacena redactado en 1986, en La dolce industria. Conci e liquirizia in provincia di Cosenza dal XVIII al XX secolo de Vittorio Marzi et al. de 1991, y en muchos otros textos publicados entre 1700 y 2000.

En la Calabria de la segunda mitad del siglo XVIII, el cultivo del regaliz se extendía a lo largo de todo el litoral jónico, sobre todo en las fronteras septentrionales con Lucania y en la vasta llanura de Sibari, desde Crotone a Regio Calabria, donde abundaba. Pero era también abundante en el valle del Crati que, desde Cosenza desemboca en la llanura de Sibari, así como en amplias áreas de la zona costera tirrena.

Referencia a la publicación del pliego de condiciones:

La presente Administración ha activado el procedimiento nacional de oposición mediante la publicación de la propuesta de reconocimiento de la DOP Liquirizia di Calabria en la Gazzetta Ufficiale della Repubblica Italiana n. 180 de 4 de agosto de 2007. El texto consolidado del pliego de condiciones puede consultarse en el sitio Internet siguiente:

| | http://www.politicheagricole.it/DocumentiPubblicazioni/Search_Documenti_Elenco.htm?txtTipoDocumento=Disciplinare%20in%20esame%20UE&txtDocArgomento=Prodotti%20di%20Qualit%E0>Prodotti%20Dop,%20Igp%20e%20Stg
  o |
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http://www.politicheagricole.it/DocumentiPubblicazioni/Search_Documenti_Elenco.htm?txtTipoDocumento=Disciplinare%20in%20esame%20UE&txtDocArgomento=Prodotti%20di%20Qualit%E0>Prodotti%20Dop,%20Igp%20e%20Stg

o

| | accediendo directamente a la página de bienvenida del sitio del Ministerio (http://www.politicheagricole.it) y clicando después en «Prodotti di qualità» (a la izquierda de la pantalla) y por último en «Disciplinari di produzione all’esame dell’UE [regolamento (CE) n. 510/2006]». |
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accediendo directamente a la página de bienvenida del sitio del Ministerio (http://www.politicheagricole.it) y clicando después en «Prodotti di qualità» (a la izquierda de la pantalla) y por último en «Disciplinari di produzione all’esame dell’UE [regolamento (CE) n. 510/2006]».

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(1)  DO L 93 de 31.3.2006, p. 12.

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