# Úradný vestník C 311/2010

| | ISSN 1725-5236
  doi:10.3000/17255236.C_2010.311.slk |
| --- | --- |
| Úradný vestník
  Európskej únie | C 311 |
| | |
| Slovenské vydanie | Informácie a oznámenia | Zväzok 5316. novembra 2010 |

ISSN 1725-5236

doi:10.3000/17255236.C_2010.311.slk

Úradný vestník

Európskej únie

C 311

Slovenské vydanie

Informácie a oznámenia

Zväzok 5316. novembra 2010

---

| Číslo oznamu | Obsah | Strana |
| --- | --- | --- |
| | II   Oznámenia |
| | OZNÁMENIA INŠTITÚCIÍ, ORGÁNOV, ÚRADOV A AGENTÚR EURÓPSKEJ ÚNIE |
| | Európska komisia |
| 2010/C 311/01 | Schválenie poskytnutia štátnej pomoci v zmysle ustanovení článkov 107 a 108 ZFEÚ – Prípady, ku ktorým nemá Komisia námietky (
  1
  ) | 1 |
| 2010/C 311/02 | Nevznesenie námietky voči oznámenej koncentrácii (Vec COMP/M.5879 – Alstom/RZD/Cypriot Companies/TMH) (
  1
  ) | 4 |
| 2010/C 311/03 | Nevznesenie námietky voči oznámenej koncentrácii (Vec COMP/M.5990 – Investor/Molnlycke) (
  1
  ) | 4 |

Číslo oznamu

Obsah

Strana

II   Oznámenia

OZNÁMENIA INŠTITÚCIÍ, ORGÁNOV, ÚRADOV A AGENTÚR EURÓPSKEJ ÚNIE

Európska komisia

2010/C 311/01

Schválenie poskytnutia štátnej pomoci v zmysle ustanovení článkov 107 a 108 ZFEÚ – Prípady, ku ktorým nemá Komisia námietky (
  1
  )

1

1

2010/C 311/02

Nevznesenie námietky voči oznámenej koncentrácii (Vec COMP/M.5879 – Alstom/RZD/Cypriot Companies/TMH) (
  1
  )

1

4

2010/C 311/03

Nevznesenie námietky voči oznámenej koncentrácii (Vec COMP/M.5990 – Investor/Molnlycke) (
  1
  )

1

4

| | IV   Informácie |
| --- | --- |
| | INFORMÁCIE INŠTITÚCIÍ, ORGÁNOV, ÚRADOV A AGENTÚR EURÓPSKEJ ÚNIE |
| | Európska komisia |
| 2010/C 311/04 | Výmenný kurz eura | 5 |
| 2010/C 311/05 | Charta EURES | 6 |

IV   Informácie

INFORMÁCIE INŠTITÚCIÍ, ORGÁNOV, ÚRADOV A AGENTÚR EURÓPSKEJ ÚNIE

Európska komisia

2010/C 311/04

Výmenný kurz eura

5

2010/C 311/05

Charta EURES

6

| | V   Oznamy |
| --- | --- |
| | ADMINISTRATÍVNE POSTUPY |
| | Európsky parlament |
| 2010/C 311/06 | Oznámenie o výberovom konaní PE/125/S | 15 |
| | KONANIA TÝKAJÚCE SA VYKONÁVANIA SPOLOČNEJ OBCHODNEJ POLITIKY |
| | Európska komisia |
| 2010/C 311/07 | Oznámenie o uplynutí platnosti určitých antidumpingových opatrení | 16 |
| | KONANIA TÝKAJÚCE SA VYKONÁVANIA POLITIKY HOSPODÁRSKEJ SÚŤAŽE |
| | Európska komisia |
| 2010/C 311/08 | Predbežné oznámenie o koncentrácii (Vec COMP/M.6036 – Barclays/BPCE/Hexagone France 3) – Vec, ktorá môže byť posúdená v zjednodušenom konaní (
  1
  ) | 17 |
| | INÉ AKTY |
| | Európska komisia |
| 2010/C 311/09 | Uverejnenie žiadosti o zápis do registra podľa článku 6 ods. 2 nariadenia Rady (ES) č. 510/2006 o ochrane zemepisných označení a označení pôvodu poľnohospodárskych výrobkov a potravín | 18 |
| 2010/C 311/10 | Uverejnenie žiadosti o zmenu a doplnenie podľa článku 6 ods. 2 nariadenia Rady (ES) č. 510/2006 o ochrane zemepisných označení a označení pôvodu poľnohospodárskych výrobkov a potravín | 24 |

V   Oznamy

ADMINISTRATÍVNE POSTUPY

Európsky parlament

2010/C 311/06

Oznámenie o výberovom konaní PE/125/S

15

KONANIA TÝKAJÚCE SA VYKONÁVANIA SPOLOČNEJ OBCHODNEJ POLITIKY

Európska komisia

2010/C 311/07

Oznámenie o uplynutí platnosti určitých antidumpingových opatrení

16

KONANIA TÝKAJÚCE SA VYKONÁVANIA POLITIKY HOSPODÁRSKEJ SÚŤAŽE

Európska komisia

2010/C 311/08

Predbežné oznámenie o koncentrácii (Vec COMP/M.6036 – Barclays/BPCE/Hexagone France 3) – Vec, ktorá môže byť posúdená v zjednodušenom konaní (
  1
  )

1

17

INÉ AKTY

Európska komisia

2010/C 311/09

Uverejnenie žiadosti o zápis do registra podľa článku 6 ods. 2 nariadenia Rady (ES) č. 510/2006 o ochrane zemepisných označení a označení pôvodu poľnohospodárskych výrobkov a potravín

18

2010/C 311/10

Uverejnenie žiadosti o zmenu a doplnenie podľa článku 6 ods. 2 nariadenia Rady (ES) č. 510/2006 o ochrane zemepisných označení a označení pôvodu poľnohospodárskych výrobkov a potravín

24

| | |
| --- | --- |
| | (1)   Text s významom pre EHP |

---

(1)   Text s významom pre EHP

1

| SK | |
| --- | --- |

SK

---

II Oznámenia

OZNÁMENIA INŠTITÚCIÍ, ORGÁNOV, ÚRADOV A AGENTÚR EURÓPSKEJ ÚNIE

Európska komisia

| 16.11.2010 | SK | Úradný vestník Európskej únie | C 311/1 |
| --- | --- | --- | --- |

16.11.2010

SK

Úradný vestník Európskej únie

C 311/1

---

Schválenie poskytnutia štátnej pomoci v zmysle ustanovení článkov 107 a 108 ZFEÚ

Prípady, ku ktorým nemá Komisia námietky

(Text s významom pre EHP)

2010/C 311/01

| Dátum prijatia rozhodnutia | 20.7.2010 |
| --- | --- |
| Referenčné číslo štátnej pomoci | N 285/09 |
| Členský štát | Španielsko |
| Región | Castilla-La Mancha |
| Názov (a/alebo názov príjemcu) | Ayuda a Silicio Solar |
| Právny základ | CR/329/P03 Incentivos Económicos Regionales
  IRMC 2007/0354, Ayudas dirigidas a proyectos empresariales generadores de empleo, que promuevan el desarrollo alternativo de las zonas mineras, para el período 2007-2012 |
| Druh opatrenia | Individuálna pomoc |
| Účel | Regionálny rozvoj |
| Forma pomoci | Priama dotácia, Transakcie neprebiehajúce za trhových podmienok |
| Rozpočet | Celková výška plánovanej pomoci 29 mil. EUR |
| Intenzita | 30 % |
| Trvanie | 31.12.2008 – 31.12.2011 |
| Sektory hospodárstva | Energia |
| Názov a adresa orgánu poskytujúceho pomoc | Ministerio de Economía y Hacienda |
| Paseo de la Castellana, 162 |
| 28071 Madrid |
| ESPAÑA |

Dátum prijatia rozhodnutia

20.7.2010

Referenčné číslo štátnej pomoci

N 285/09

Členský štát

Španielsko

Región

Castilla-La Mancha

Názov (a/alebo názov príjemcu)

Ayuda a Silicio Solar

Právny základ

CR/329/P03 Incentivos Económicos Regionales

IRMC 2007/0354, Ayudas dirigidas a proyectos empresariales generadores de empleo, que promuevan el desarrollo alternativo de las zonas mineras, para el período 2007-2012

Druh opatrenia

Individuálna pomoc

Účel

Regionálny rozvoj

Forma pomoci

Priama dotácia, Transakcie neprebiehajúce za trhových podmienok

Rozpočet

Celková výška plánovanej pomoci 29 mil. EUR

Intenzita

30 %

Trvanie

31.12.2008 – 31.12.2011

Sektory hospodárstva

Energia

Názov a adresa orgánu poskytujúceho pomoc

Ministerio de Economía y Hacienda

Paseo de la Castellana, 162

28071 Madrid

ESPAÑA

Ďalšie informácie

—

Rozhodnutie v autentickom jazykovom znení, z ktorého boli odstránené všetky informácie, ktoré sú predmetom obchodného tajomstva, je uverejnené na stránke:

http://ec.europa.eu/community_law/state_aids/state_aids_texts_sk.htm

| Dátum prijatia rozhodnutia | 21.10.2010 |
| --- | --- |
| Referenčné číslo štátnej pomoci | N 294/10 |
| Členský štát | Nemecko |
| Región | Sachsen |
| Názov (a/alebo názov príjemcu) | Tornadohilfe 2010 Sachsen |
| Právny základ | Haushaltsordnung des Freistaates Sachsen; Verwaltungsvorschriften des Sächsischen Staatsministeriums der Finanzen zur Sächsischen Haushaltsordnung |
| Druh opatrenia | Schéma pomoci |
| Účel | Náhrada škody spôsobenej prírodnými katastrofami a výnimočnými udalosťami |
| Forma pomoci | Priama dotácia, Úver za zvýhodnených podmienok |
| Rozpočet | | Ročné plánované výdavky 10 mil. EUR |

Dátum prijatia rozhodnutia

21.10.2010

Referenčné číslo štátnej pomoci

N 294/10

Členský štát

Nemecko

Región

Sachsen

Názov (a/alebo názov príjemcu)

Tornadohilfe 2010 Sachsen

Právny základ

Haushaltsordnung des Freistaates Sachsen; Verwaltungsvorschriften des Sächsischen Staatsministeriums der Finanzen zur Sächsischen Haushaltsordnung

Druh opatrenia

Schéma pomoci

Účel

Náhrada škody spôsobenej prírodnými katastrofami a výnimočnými udalosťami

Forma pomoci

Priama dotácia, Úver za zvýhodnených podmienok

Rozpočet

Ročné plánované výdavky 10 mil. EUR

| | Celková výška plánovanej pomoci 10 mil. EUR |
| --- | --- |

Celková výška plánovanej pomoci 10 mil. EUR

Intenzita

100 %

Trvanie

do 31.12.2010

Sektory hospodárstva

Všetky odvetvia

Názov a adresa orgánu poskytujúceho pomoc

| Sächsische Aufbaubank |
| --- |
| Pirnaische Straße 9 |
| 01069 Dresden |
| DEUTSCHLAND |

Sächsische Aufbaubank

Pirnaische Straße 9

01069 Dresden

DEUTSCHLAND

Ďalšie informácie

—

Rozhodnutie v autentickom jazykovom znení, z ktorého boli odstránené všetky informácie, ktoré sú predmetom obchodného tajomstva, je uverejnené na stránke:

http://ec.europa.eu/community_law/state_aids/state_aids_texts_sk.htm

| Dátum prijatia rozhodnutia | 12.10.2010 |
| --- | --- |
| Referenčné číslo štátnej pomoci | N 320/10 |
| Členský štát | Poľsko |
| Región | Jeleniogórsko-walbrzyski |
| Názov (a/alebo názov príjemcu) | Pomoc na ratowanie dla Jeleniogórskiej Przędzalni Czesankowej „ANILUX” SA |
| Právny základ | 1) | Ustawa z dnia 30 sierpnia 1996 r. o komercjalizacji i prywatyzacji – art. 56 ust. 2; |

Dátum prijatia rozhodnutia

12.10.2010

Referenčné číslo štátnej pomoci

N 320/10

Členský štát

Poľsko

Región

Jeleniogórsko-walbrzyski

Názov (a/alebo názov príjemcu)

Pomoc na ratowanie dla Jeleniogórskiej Przędzalni Czesankowej „ANILUX” SA

Právny základ

1)

Ustawa z dnia 30 sierpnia 1996 r. o komercjalizacji i prywatyzacji – art. 56 ust. 2;

| 2) | Ustawa z dnia 29 kwietnia 2010 r. o zmianie ustawy o komercjalizacji i prywatyzacji oraz ustawy – Przepisy wprowadzające ustawę o finansach publicznych – art. 5; |
| --- | --- |

2)

Ustawa z dnia 29 kwietnia 2010 r. o zmianie ustawy o komercjalizacji i prywatyzacji oraz ustawy – Przepisy wprowadzające ustawę o finansach publicznych – art. 5;

| 3) | Ustawa z dnia 8 sierpnia 1996 r. o zasadach wykonywania uprawnień przysługujących Skarbowi Państwa – art. 2b; |
| --- | --- |

3)

Ustawa z dnia 8 sierpnia 1996 r. o zasadach wykonywania uprawnień przysługujących Skarbowi Państwa – art. 2b;

| 4) | Rozporządzenie Ministra Skarbu Państwa z dnia 6 kwietnia 2007 r. w sprawie pomocy publicznej na ratowanie i restrukturyzację przedsiębiorców. |
| --- | --- |

4)

Rozporządzenie Ministra Skarbu Państwa z dnia 6 kwietnia 2007 r. w sprawie pomocy publicznej na ratowanie i restrukturyzację przedsiębiorców.

Druh opatrenia

Individuálna pomoc

Účel

Záchrana podnikov v ťažkostiach

Forma pomoci

Záchranný úver

Rozpočet

Celková výška plánovanej pomoci 0,4 mil. PLN

Intenzita

—

Trvanie

15.10.2010 – 15.4.2011

Sektory hospodárstva

Spracovateľský priemysel

Názov a adresa orgánu poskytujúceho pomoc

| Minister Skarbu Państwa |
| --- |
| ul. Krucza 36/Wspólna 6 |
| 00-522 Warszawa |
| POLSKA/POLAND |

Minister Skarbu Państwa

ul. Krucza 36/Wspólna 6

00-522 Warszawa

POLSKA/POLAND

Ďalšie informácie

—

Rozhodnutie v autentickom jazykovom znení, z ktorého boli odstránené všetky informácie, ktoré sú predmetom obchodného tajomstva, je uverejnené na stránke:

http://ec.europa.eu/community_law/state_aids/state_aids_texts_sk.htm

| Dátum prijatia rozhodnutia | 5.10.2010 |
| --- | --- |
| Referenčné číslo štátnej pomoci | N 397/10 |
| Členský štát | Portugalsko |
| Región | PT200 – Região Autónoma da Madeira |
| Názov (a/alebo názov príjemcu) | Sistema de Incentivos ao Funcionamento das Empresas da Região Autónoma da Madeira (SI-Funcionamento II) |
| Právny základ | Decreto Legislativo Regional n.o 22/2007/M, de 7 de Dezembro de 2007 |
| Druh opatrenia | Schéma pomoci |
| Účel | Regionálny rozvoj |
| Forma pomoci | Priama dotácia |
| Rozpočet | | Ročné plánované výdavky 15 mil. EUR; |

Dátum prijatia rozhodnutia

5.10.2010

Referenčné číslo štátnej pomoci

N 397/10

Členský štát

Portugalsko

Región

PT200 – Região Autónoma da Madeira

Názov (a/alebo názov príjemcu)

Sistema de Incentivos ao Funcionamento das Empresas da Região Autónoma da Madeira (SI-Funcionamento II)

Právny základ

Decreto Legislativo Regional n.o 22/2007/M, de 7 de Dezembro de 2007

Druh opatrenia

Schéma pomoci

Účel

Regionálny rozvoj

Forma pomoci

Priama dotácia

Rozpočet

Ročné plánované výdavky 15 mil. EUR;

| | Celková výška plánovanej pomoci 60 mil. EUR |
| --- | --- |

Celková výška plánovanej pomoci 60 mil. EUR

Intenzita

—

Trvanie

do 31.12.2013

Sektory hospodárstva

Všetky odvetvia

Názov a adresa orgánu poskytujúceho pomoc

| Instituto de Desenvolvimento Empresarial da Região Autónoma da Madeira |
| --- |
| Avenida Arriaga |
| Edifício Golden Gate 21-A, 3.o andar |
| 9004-528 Funchal |
| PORTUGAL |

Instituto de Desenvolvimento Empresarial da Região Autónoma da Madeira

Avenida Arriaga

Edifício Golden Gate 21-A, 3.o andar

9004-528 Funchal

PORTUGAL

Ďalšie informácie

—

Rozhodnutie v autentickom jazykovom znení, z ktorého boli odstránené všetky informácie, ktoré sú predmetom obchodného tajomstva, je uverejnené na stránke:

http://ec.europa.eu/community_law/state_aids/state_aids_texts_sk.htm

---

| 16.11.2010 | SK | Úradný vestník Európskej únie | C 311/4 |
| --- | --- | --- | --- |

16.11.2010

SK

Úradný vestník Európskej únie

C 311/4

---

Nevznesenie námietky voči oznámenej koncentrácii

(Vec COMP/M.5879 – Alstom/RZD/Cypriot Companies/TMH)

(Text s významom pre EHP)

2010/C 311/02

Dňa 9. novembra 2010 sa Komisia rozhodla nevzniesť námietku voči uvedenej oznámenej koncentrácii a vyhlásiť ju za zlučiteľnú so spoločným trhom. Toto rozhodnutie je založené na článku 6 ods. 1 písm. b) nariadenia Rady (ES) č. 139/2004. Úplné znenie rozhodnutia je dostupné iba v angličtine jazyku a bude zverejnené po odstránení akýchkoľvek obchodných tajomstiev. Bude dostupné:

| — | v časti webovej stránky Komisie o hospodárskej súťaži venovanej fúziám (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Táto webová stránka poskytuje rôzne možnosti na vyhľadávanie individuálnych rozhodnutí o fúziách podľa názvu spoločnosti, čísla prípadu, dátumu a sektorových indexov, |
| --- | --- |

—

v časti webovej stránky Komisie o hospodárskej súťaži venovanej fúziám (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Táto webová stránka poskytuje rôzne možnosti na vyhľadávanie individuálnych rozhodnutí o fúziách podľa názvu spoločnosti, čísla prípadu, dátumu a sektorových indexov,

| — | v elektronickej podobe na webovej stránke EUR-Lex (http://eur-lex.europa.eu/en/index.htm) pod číslom dokumentu 32010M5879. EUR-Lex predstavuje online prístup k európskemu právu. |
| --- | --- |

—

v elektronickej podobe na webovej stránke EUR-Lex (http://eur-lex.europa.eu/en/index.htm) pod číslom dokumentu 32010M5879. EUR-Lex predstavuje online prístup k európskemu právu.

---

| 16.11.2010 | SK | Úradný vestník Európskej únie | C 311/4 |
| --- | --- | --- | --- |

16.11.2010

SK

Úradný vestník Európskej únie

C 311/4

---

Nevznesenie námietky voči oznámenej koncentrácii

(Vec COMP/M.5990 – Investor/Molnlycke)

(Text s významom pre EHP)

2010/C 311/03

Dňa 10. novembra 2010 sa Komisia rozhodla nevzniesť námietku voči uvedenej oznámenej koncentrácii a vyhlásiť ju za zlučiteľnú so spoločným trhom. Toto rozhodnutie je založené na článku 6 ods. 1 písm. b) nariadenia Rady (ES) č. 139/2004. Úplné znenie rozhodnutia je dostupné iba v angličtine jazyku a bude zverejnené po odstránení akýchkoľvek obchodných tajomstiev. Bude dostupné:

| — | v časti webovej stránky Komisie o hospodárskej súťaži venovanej fúziám (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Táto webová stránka poskytuje rôzne možnosti na vyhľadávanie individuálnych rozhodnutí o fúziách podľa názvu spoločnosti, čísla prípadu, dátumu a sektorových indexov, |
| --- | --- |

—

v časti webovej stránky Komisie o hospodárskej súťaži venovanej fúziám (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Táto webová stránka poskytuje rôzne možnosti na vyhľadávanie individuálnych rozhodnutí o fúziách podľa názvu spoločnosti, čísla prípadu, dátumu a sektorových indexov,

| — | v elektronickej podobe na webovej stránke EUR-Lex (http://eur-lex.europa.eu/en/index.htm) pod číslom dokumentu 32010M5990. EUR-Lex predstavuje online prístup k európskemu právu. |
| --- | --- |

—

v elektronickej podobe na webovej stránke EUR-Lex (http://eur-lex.europa.eu/en/index.htm) pod číslom dokumentu 32010M5990. EUR-Lex predstavuje online prístup k európskemu právu.

---

IV Informácie

INFORMÁCIE INŠTITÚCIÍ, ORGÁNOV, ÚRADOV A AGENTÚR EURÓPSKEJ ÚNIE

Európska komisia

| 16.11.2010 | SK | Úradný vestník Európskej únie | C 311/5 |
| --- | --- | --- | --- |

16.11.2010

SK

Úradný vestník Európskej únie

C 311/5

---

Výmenný kurz eura (1)

15. novembra 2010

2010/C 311/04

1 euro =

| | Mena | Výmenný kurz |
| --- | --- | --- |
| USD | Americký dolár | 1,3626 |
| JPY | Japonský jen | 113,31 |
| DKK | Dánska koruna | 7,4541 |
| GBP | Britská libra | 0,84790 |
| SEK | Švédska koruna | 9,3690 |
| CHF | Švajčiarsky frank | 1,3428 |
| ISK | Islandská koruna | |
| NOK | Nórska koruna | 8,1355 |
| BGN | Bulharský lev | 1,9558 |
| CZK | Česká koruna | 24,627 |
| EEK | Estónska koruna | 15,6466 |
| HUF | Maďarský forint | 276,48 |
| LTL | Litovský litas | 3,4528 |
| LVL | Lotyšský lats | 0,7092 |
| PLN | Poľský zlotý | 3,9300 |
| RON | Rumunský lei | 4,2940 |
| TRY | Turecká líra | 1,9726 |
| AUD | Austrálsky dolár | 1,3822 |
| CAD | Kanadský dolár | 1,3749 |
| HKD | Hongkongský dolár | 10,5636 |
| NZD | Novozélandský dolár | 1,7601 |
| SGD | Singapurský dolár | 1,7753 |
| KRW | Juhokórejský won | 1 547,22 |
| ZAR | Juhoafrický rand | 9,5393 |
| CNY | Čínsky juan | 9,0530 |
| HRK | Chorvátska kuna | 7,3960 |
| IDR | Indonézska rupia | 12 212,30 |
| MYR | Malajzijský ringgit | 4,2779 |
| PHP | Filipínske peso | 59,565 |
| RUB | Ruský rubeľ | 42,1962 |
| THB | Thajský baht | 40,803 |
| BRL | Brazílsky real | 2,3466 |
| MXN | Mexické peso | 16,7797 |
| INR | Indická rupia | 61,5420 |

Mena

Výmenný kurz

USD

Americký dolár

1,3626

JPY

Japonský jen

113,31

DKK

Dánska koruna

7,4541

GBP

Britská libra

0,84790

SEK

Švédska koruna

9,3690

CHF

Švajčiarsky frank

1,3428

ISK

Islandská koruna

NOK

Nórska koruna

8,1355

BGN

Bulharský lev

1,9558

CZK

Česká koruna

24,627

EEK

Estónska koruna

15,6466

HUF

Maďarský forint

276,48

LTL

Litovský litas

3,4528

LVL

Lotyšský lats

0,7092

PLN

Poľský zlotý

3,9300

RON

Rumunský lei

4,2940

TRY

Turecká líra

1,9726

AUD

Austrálsky dolár

1,3822

CAD

Kanadský dolár

1,3749

HKD

Hongkongský dolár

10,5636

NZD

Novozélandský dolár

1,7601

SGD

Singapurský dolár

1,7753

KRW

Juhokórejský won

1 547,22

ZAR

Juhoafrický rand

9,5393

CNY

Čínsky juan

9,0530

HRK

Chorvátska kuna

7,3960

IDR

Indonézska rupia

12 212,30

MYR

Malajzijský ringgit

4,2779

PHP

Filipínske peso

59,565

RUB

Ruský rubeľ

42,1962

THB

Thajský baht

40,803

BRL

Brazílsky real

2,3466

MXN

Mexické peso

16,7797

INR

Indická rupia

61,5420

---

(1)  Zdroj: referenčný výmenný kurz publikovaný ECB.

---

| 16.11.2010 | SK | Úradný vestník Európskej únie | C 311/6 |
| --- | --- | --- | --- |

16.11.2010

SK

Úradný vestník Európskej únie

C 311/6

---

CHARTA EURES

2010/C 311/05

EURÓPSKY ÚRAD PRE KOORDINÁCIU, ďalej len „Koordinačný úrad EURES“, ktorý bol zriadený na základe článku 21 nariadenia Rady (EHS) č. 1612/68,

so zreteľom na rozhodnutie Komisie (2003/8/ES) z 23. decembra 2002, ktorým sa vykonáva nariadenie Rady (EHS) č. 1612/68, pokiaľ ide o obsadzovanie voľných pracovných miest a žiadosti o zamestnanie (1), ďalej len „rozhodnutie“, a najmä na jeho článok 8,

so zreteľom na stanovisko Poradného výboru pre voľný pohyb pracovníkov a Technického výboru pre voľný pohyb pracovníkov, a po porade so skupinou EURES na vysokej úrovni pre stratégiu,

PRIJAL TÚTO CHARTU EURES,

ktorú členovia EURES (špecializované služby menované členskými štátmi) a partneri EURES (všetky ďalšie zúčastnené organizácie, vrátane organizácií sociálnych partnerov) dodržiavajú v súlade s článkom 3 rozhodnutia pri vykonávaní činností v rámci spolupráce EURES.

ČASŤ I

OPIS ČINNOSTÍ SIETE EURES

Činnosti siete EURES sú neoddeliteľnou súčasťou ponuky služieb členov EURES, ktorá je prístupná na ktoromkoľvek z jej miestnych úradov. Pri vymedzovaní svojich cieľov a ukazovateľov výkonnosti členovia EURES zohľadňujú európsky rozmer, a najmä európsku stratégiu zamestnanosti. Členovia a partneri EURES spolupracujú pri posilňovaní tejto integrácie.

Mala by sa podporovať mobilita, pričom by sa súčasne mal zabezpečiť koncept „spravodlivej mobility“, najmä pokiaľ ide o boj proti nelegálnej práci a sociálnemu dumpingu, ktorý má zabezpečiť, aby sa normy práce a právne požiadavky vždy dodržiavali v plnej miere.

1.1.   Priraďovanie voľných pracovných miest k vhodným žiadostiam o zamestnanie

Členovia a partneri EURES aktívne prispievajú k zvýšeniu mobility na európskom trhu práce prostredníctvom výmeny informácií medzi sebou o voľných pracovných miestach a žiadostiach o zamestnanie. Informácie o voľných pracovných miestach sú platné, presné a dostatočné, aby umožnili uchádzačom o zamestnanie urobiť informované rozhodnutie o podaní žiadosti. Osobitná pozornosť sa venuje voľným pracovným miestam, v prípade ktorých má zamestnávateľ osobitný záujem o prijatie pracovníkov z iných európskych krajín. Oznámenia o voľných pracovných miestach sa vymieňajú podľa jednotného systému uvedeného v časti III.

Členovia a partneri EURES poskytujú informačné služby, konzultácie a poradenstvo uchádzačom o zamestnanie a mobilným pracovníkom [cezhraničným pracovníkom, migrujúcim pracovníkom (2) a vyslaným pracovníkom], ako aj zamestnávateľom, vrátane osôb s osobitnými informačnými potrebami, medzi ktoré patria mladí ľudia, staršie osoby, osoby so zdravotným postihnutím a ženy, ako aj rodinní príslušníci mobilných pracovníkov z EÚ. Medzi tieto služby patria:

| — | Voľné pracovné miesta a žiadosti o zamestnanie

  Členovia a partneri EURES pomáhajú a poskytujú poradenstvo uchádzačom o zamestnanie, ktorí majú záujem pracovať v zahraničí, pokiaľ ide o vhodné voľné pracovné miesta, a poskytujú pomoc pri vypracovaní žiadosti o zamestnanie a životopisu v súlade s odporúčaným vzorom európskeho životopisu. Uchádzači o zamestnanie majú možnosť zaregistrovať svoj životopis v databáze životopisov EURES. |
| --- | --- |

—

Voľné pracovné miesta a žiadosti o zamestnanie

Členovia a partneri EURES pomáhajú a poskytujú poradenstvo uchádzačom o zamestnanie, ktorí majú záujem pracovať v zahraničí, pokiaľ ide o vhodné voľné pracovné miesta, a poskytujú pomoc pri vypracovaní žiadosti o zamestnanie a životopisu v súlade s odporúčaným vzorom európskeho životopisu. Uchádzači o zamestnanie majú možnosť zaregistrovať svoj životopis v databáze životopisov EURES.

| — | Pomoc pri prijímaní pracovníkov z inej európskej krajiny

  Členovia a partneri EURES poskytujú zamestnávateľom, ktorí chcú prijať pracovníkov z iných krajín, informačné služby a služby spojené s prijímaním pracovníkov, vrátane poradenstva a pomoci pri stanovení profilu potenciálnych uchádzačov. Podporujú databázu životopisov EURES ako nástroja umožňujúceho poskytnúť zamestnávateľom prístup ku skupinám osôb, ktoré majú záujem pracovať v zahraničí. |
| --- | --- |

—

Pomoc pri prijímaní pracovníkov z inej európskej krajiny

Členovia a partneri EURES poskytujú zamestnávateľom, ktorí chcú prijať pracovníkov z iných krajín, informačné služby a služby spojené s prijímaním pracovníkov, vrátane poradenstva a pomoci pri stanovení profilu potenciálnych uchádzačov. Podporujú databázu životopisov EURES ako nástroja umožňujúceho poskytnúť zamestnávateľom prístup ku skupinám osôb, ktoré majú záujem pracovať v zahraničí.

| — | Informácie o životných a pracovných podmienkach

  Členovia a partneri EURES poskytujú informácie a poradenstvo týkajúce sa životných a pracovných podmienok v krajinách EURES, ktoré sú aktuálne, presné a úplné. |
| --- | --- |

—

Informácie o životných a pracovných podmienkach

Členovia a partneri EURES poskytujú informácie a poradenstvo týkajúce sa životných a pracovných podmienok v krajinách EURES, ktoré sú aktuálne, presné a úplné.

| — | Informácie o trhoch práce

  Členovia a partneri EURES poskytujú informácie o súčasných trendoch na európskom trhu práce, vrátane informácií o dostupnosti pracovnej sily, a o nedostatku a nadbytku pracovných síl. |
| --- | --- |

—

Informácie o trhoch práce

Členovia a partneri EURES poskytujú informácie o súčasných trendoch na európskom trhu práce, vrátane informácií o dostupnosti pracovnej sily, a o nedostatku a nadbytku pracovných síl.

Služby EURES sú obvykle bezplatné. V prípade, že členovia a partneri EURES účtujú akékoľvek poplatky, nerozlišuje sa medzi poplatkami vyberanými za prístup k službám EURES a poplatkami za porovnateľné vnútroštátne služby.

1.2.   Medzinárodná, sektorová a cezhraničná spolupráca

Členovia a partneri EURES prispievajú k posilňovaniu spolupráce v rámci siete. Členovia a partneri EURES, ktorí sa špecializujú na určité povolania alebo osobitné kategórie osôb, akými sú napríklad riadiaci alebo výskumní pracovníci, podporujú rozvíjanie medzinárodnej spolupráce týkajúcej sa týchto sektorov, a to v rámci siete EURES, ako aj v iných príslušných iniciatívach a štruktúrach na európskej úrovni.

Členovia EURES okrem toho podporujú rozvoj cezhraničnej spolupráce spolu s miestnymi sociálnymi partnermi, miestnymi orgánmi a ďalšími príslušnými miestnymi a regionálnymi organizáciami nachádzajúcimi sa v cezhraničných oblastiach s cieľom zlepšiť miestny trh práce a podporiť mobilitu pracovníkov v týchto oblastiach, a tým prispieť k hospodárskemu a sociálnemu rozvoju oblasti.

1.3.   Monitorovanie, hodnotenie a odstraňovanie prekážok mobility

S cieľom zaviesť koordinované monitorovanie prekážok mobility a prispieť k odstráneniu takýchto prekážok členovia EURES v spolupráci s príslušnými partnermi EURES alebo inými príslušnými subjektmi pravidelne monitorujú existenciu špecifického prebytku a nedostatku kvalifikovaných pracovníkov, ako aj osobitné prekážky mobility, ktoré zistia, vrátane rozdielov v právnych predpisoch a administratívnych postupoch. Mali by určiť primeranú úroveň odstránenia týchto prekážok.

ČASŤ II

OPERAČNÉ CIELE, ŠTANDARDY KVALITY A POVINNOSTI ČLENOV A PARTNEROV EURES

2.1.   Integrácia databáz voľných pracovných miest

Všetky voľné pracovné miesta, ktoré zverejnil člen alebo partner EURES, sú prístupné všetkým ostatným členom a partnerom pomocou jednotného systému a spoločných modelov (uvedených v časti III), ktoré umožňujú ich ďalšie šírenie prostredníctvom modernej technológie.

Okrem toho členovia a partneri EURES zabezpečujú, aby sa voľné pracovné miesta, v prípade ktorých zamestnávateľ prejavil záujem o prijatie pracovníkov zo zahraničia alebo v prípade ktorých je pravdepodobné, že ich inak obsadia štátni príslušníci iných členských štátov, rýchlo oznámili členom a partnerom EURES.

2.2.   Výmena informácií

2.2.1.   Výmena informácií o voľných pracovných miestach

Členovia a partneri EURES zabezpečia, aby všetky voľné pracovné miesta pochádzajúce od iných členov a partnerov boli okamžite spracované a uverejnené v rámci systémov, ktoré spadajú do ich príslušnej oblasti zodpovednosti, a sprístupnené verejnosti.

Zabezpečujú, aby informácie o voľných pracovných miestach boli dostatočne kvalitné, aby umožnili uchádzačom o zamestnanie hľadať vhodné pracovné miesto a prijať rozhodnutie o podaní žiadosti o takéto miesto na základe adekvátnych informácií, a aby zamestnávatelia dostali žiadosti od najvhodnejších uchádzačov.

Členovia EURES musia zabezpečiť, aby sa voľné pracovné miesta naďalej inzerovali iba vtedy, ak ešte neboli obsadené.

| — | Oznamy o voľných pracovných miestach sa musia okamžite pozastaviť alebo zrušiť, ak už má zamestnávateľ k dispozícii dosť uchádzačov alebo ak už toto voľné pracovné miesto obsadil. |
| --- | --- |

—

Oznamy o voľných pracovných miestach sa musia okamžite pozastaviť alebo zrušiť, ak už má zamestnávateľ k dispozícii dosť uchádzačov alebo ak už toto voľné pracovné miesto obsadil.

| — | Členovia EURES monitorujú všetky voľné pracovné miesta počas určitého počtu týždňov a zabezpečia, aby sa overila alebo ukončila platnosť starších oznamov o voľných pracovných miestach. |
| --- | --- |

—

Členovia EURES monitorujú všetky voľné pracovné miesta počas určitého počtu týždňov a zabezpečia, aby sa overila alebo ukončila platnosť starších oznamov o voľných pracovných miestach.

2.2.2.   Výmena žiadostí o zamestnanie

Členovia a partneri EURES zabezpečujú výmenu žiadostí o zamestnanie a životopisov, ktoré im doručili uchádzači o zamestnanie v rámci ich príslušnej krajiny aj mimo nej.

Členovia a partneri EURES dôkladne spracujú žiadosti o zamestnanie a podrobne informujú uchádzačov o zamestnanie:

| — | v prípade, že žiadosť o zamestnanie bola podaná priamo zamestnávateľovi, zodpovedná služba by mala, ak je to možné, zistiť u zamestnávateľa, aká bola odozva na inzerovanie jeho voľného pracovného miesta, a prijať primerané opatrenie na podporu žiadostí, |
| --- | --- |

—

v prípade, že žiadosť o zamestnanie bola podaná priamo zamestnávateľovi, zodpovedná služba by mala, ak je to možné, zistiť u zamestnávateľa, aká bola odozva na inzerovanie jeho voľného pracovného miesta, a prijať primerané opatrenie na podporu žiadostí,

| — | v prípade, že žiadosť o zamestnanie bola podaná prostredníctvom miestneho úradu služieb zamestnanosti alebo poradcu EURES, žiadatelia musia byť informovaní o tom, či ich žiadosť bola postúpená zamestnávateľovi alebo nie. |
| --- | --- |

—

v prípade, že žiadosť o zamestnanie bola podaná prostredníctvom miestneho úradu služieb zamestnanosti alebo poradcu EURES, žiadatelia musia byť informovaní o tom, či ich žiadosť bola postúpená zamestnávateľovi alebo nie.

Koordinačný úrad EURES bude čerpať z praktických skúseností členov a partnerov EURES, aby vypracoval celoeurópske normy pre žiadosti o zamestnanie, ktoré sú vypracované tak, aby sa zlepšila ich transparentnosť, relevantnosť a zlučiteľnosť.

2.2.3.   Informácie o životných a pracovných podmienkach a informácie o trhu práce

Členovia EURES si pravidelne vymieňajú informácie o životných a pracovných podmienkach v ich príslušnej členskej krajine podľa jednotného vzoru uvedeného v časti III, ktorý umožňuje ľahkú výmenu informácií medzi členmi a partnermi. Okrem toho uľahčujú prístup k informáciám o pracovnom práve, pracovných zmluvách a predpisoch o sociálnom zabezpečení.

Okrem vykonávania pravidelného monitorovania a posudzovania prekážok mobility uvedených v časti I si členovia EURES pravidelne vymieňajú informácie o stave a trendoch na trhu práce, ktoré sú rozdelené podľa regiónov, odvetví činnosti, a ak je to možné, podľa typu kvalifikácie pracovníkov.

Informácie musia byť aktuálne, správne a ľahko dostupné. Aby sa zabezpečila dostupnosť, všetky informácie sa poskytujú v príslušnom národnom jazyku, ako aj v nemeckom, anglickom a francúzskom jazyku.

Členovia EURES pravidelne aktualizujú databázu o životných a pracovných podmienkach a databázu informácií o trhu práce podľa dohodnutých modelov a štruktúr a v rámci dohodnutej lehoty.

2.2.4.   Akékoľvek doplňujúce informácie potrebné na vytvorenie a udržanie spoločnej informačnej platformy EÚ o pracovných miestach a mobilite

Výmena informácií o uvedených oblastiach je súčasťou integrovanej európskej informačnej platformy pre zručnosti a mobilitu.

Aby sa ďalej rozvíjali služby a poskytované informácie, Koordinačný úrad EURES môže požiadať členov a partnerov EURES, aby poskytli doplňujúce informácie, o ktoré majú uchádzači o zamestnanie alebo zamestnávatelia záujem. To by malo prispieť aj k zlepšeniu fungovania databáz o pracovných miestach a možnostiach vzdelávania na vnútroštátnej úrovni alebo iných úrovniach, ktoré budú prepojené na európskej úrovni a ďalej zahrnuté do webovej stránky EURES.

Zabezpečí sa aj prístup k informáciám, ktoré zhromaždili iné siete pôsobiace na európskej úrovni.

2.2.5.   Prístup k vymieňaným informáciám

Aby sa zabezpečil úplný prístup poradcov EURES a verejnosti k informáciám, ktoré si členovia EURES vymieňajú, je potrebné, aby členovia EURES zabezpečili potrebné technické zariadenia a služby, medzi ktoré patria verejne dostupné IT terminály.

2.2.6.   Ochrana osobných údajov

Členovia a partneri EURES dodržiavajú pri výmene informácií alebo poskytovaní prístupu k nim všetky príslušné ustanovenia týkajúce sa ochrany osobných údajov.

2.3.   Pracovníci EURES, kvalifikácia a odborná príprava

Úspech EURES závisí od účinnej technickej siete a kvalifikovaných pracovníkov, ktorí sú ochotní spolupracovať so zahraničnými partnermi.

2.3.1.   Manažéri, poradcovia a ďalší pracovníci EURES

Každý člen EURES vymenuje v rámci organizácie manažéra EURES. Manažér EURES:

| — | podporuje začlenenie európskeho rozmeru mobility všeobecne a najmä spolupráce v rámci EURES do členskej organizácie, |
| --- | --- |

—

podporuje začlenenie európskeho rozmeru mobility všeobecne a najmä spolupráce v rámci EURES do členskej organizácie,

| — | koordinuje činnosti EURES, pripravuje plány činnosti EURES a dohliada na ich vykonávanie v danej členskej krajine, |
| --- | --- |

—

koordinuje činnosti EURES, pripravuje plány činnosti EURES a dohliada na ich vykonávanie v danej členskej krajine,

| — | zabezpečuje, aby člen EURES včas plnil svoje ciele a povinnosti, |
| --- | --- |

—

zabezpečuje, aby člen EURES včas plnil svoje ciele a povinnosti,

| — | šíri informácie poradcom EURES a ďalším príslušným zainteresovaným stranám, |
| --- | --- |

—

šíri informácie poradcom EURES a ďalším príslušným zainteresovaným stranám,

| — | zastupuje člena EURES v pracovnej skupine EURES, |
| --- | --- |

—

zastupuje člena EURES v pracovnej skupine EURES,

| — | poskytuje spätnú väzbu Koordinačnému úradu EURES a pracovnej skupine EURES, |
| --- | --- |

—

poskytuje spätnú väzbu Koordinačnému úradu EURES a pracovnej skupine EURES,

| — | poskytuje poradenstvo v oblasti identifikácie potenciálnych žiadateľov (budúci alebo úradujúci poradcovia EURES alebo iní poradcovia) pre počiatočnú odbornú prípravu, vyššiu odbornú prípravu alebo ďalšie formy odbornej prípravy. |
| --- | --- |

—

poskytuje poradenstvo v oblasti identifikácie potenciálnych žiadateľov (budúci alebo úradujúci poradcovia EURES alebo iní poradcovia) pre počiatočnú odbornú prípravu, vyššiu odbornú prípravu alebo ďalšie formy odbornej prípravy.

Každý člen EURES zabezpečuje, aby všetci príslušní pracovníci, ktorí spadajú do rámca jeho zodpovednosti, boli pripravení a vyškolení, aby dosiahli operačné ciele a splnili už opísané normy a povinnosti.

Okrem toho členovia a partneri EURES musia vymenovať poradcov EURES, ktorí pracujú v rámci jedného z členov alebo v jednej z partnerských organizácií EURES. Aby poradcovia EURES mohli vykonávať túto prácu, musia okrem svojho materinského jazyka ovládať anglický, francúzsky alebo nemecký jazyk. Vykonávajú tieto úlohy:

| — | ako odborníci na otázky mobility poskytujú zamestnávateľom a uchádzačom o zamestnanie informácie, poradenstvo a pomoc pri umiestňovaní alebo tieto činnosti koordinujú, |
| --- | --- |

—

ako odborníci na otázky mobility poskytujú zamestnávateľom a uchádzačom o zamestnanie informácie, poradenstvo a pomoc pri umiestňovaní alebo tieto činnosti koordinujú,

| — | prispievajú k začleneniu služieb EURES do ich organizácie a zabezpečujú odbornú prípravu a podporu pre ďalších pracovníkov, |
| --- | --- |

—

prispievajú k začleneniu služieb EURES do ich organizácie a zabezpečujú odbornú prípravu a podporu pre ďalších pracovníkov,

| — | prispievajú k spolupráci v rámci siete EURES, |
| --- | --- |

—

prispievajú k spolupráci v rámci siete EURES,

| — | prispievajú k pozitívnemu obrazu siete EURES tým, že sú profesionálne zdvorilí a orientovaní na zákazníka. |
| --- | --- |

—

prispievajú k pozitívnemu obrazu siete EURES tým, že sú profesionálne zdvorilí a orientovaní na zákazníka.

Od poradcov EURES sa očakáva, že budú odpovedať na rôzne otázky, pričom niektoré z nich si môžu vyžiadať určitý stupeň špecializácie.

Manažéri EURES a partneri EURES zamestnávajúci poradcov EURES stanovia svoju osobitnú funkciu a rozdelenie času na jednotlivé činnosti EURES.

Pre každého vymenovaného poradcu EURES sa musí vypracovať individualizovaný opis pracovnej činnosti, ktorý sa musí pravidelne aktualizovať. Musia ho schváliť všetky zainteresované strany (poradca EURES, manažér EURES, líniový manažér, organizácie sociálnych partnerov v prípade, že poradcovia EURES patria do takýchto organizácií). Individualizované opisy pracovnej činnosti by mali slúžiť ako základ na stanovenie potrieb v oblasti odbornej prípravy a cesty vzdelávania pre rôzne druhy poradcov.

Členovia alebo partneri EURES poskytujú svojim poradcom EURES potrebné zdroje na vykonávanie ich úloh. Týka sa to najmä:

| — | súhlasu byť k dispozícii na riešenie úloh EURES, najlepšie na plný pracovný úväzok, ale minimálne na úväzok, ktorý zodpovedá polovičnému pracovnému úväzku, |
| --- | --- |

—

súhlasu byť k dispozícii na riešenie úloh EURES, najlepšie na plný pracovný úväzok, ale minimálne na úväzok, ktorý zodpovedá polovičnému pracovnému úväzku,

| — | vybavenia pracoviska, |
| --- | --- |

—

vybavenia pracoviska,

| — | nástrojov potrebných na poskytovanie informačných a poradenských služieb, |
| --- | --- |

—

nástrojov potrebných na poskytovanie informačných a poradenských služieb,

| — | účasti na kurzoch počiatočnej a ďalšej odbornej prípravy (na základe stanovených potrieb v oblasti odbornej prípravy a schválenej cesty vzdelávania). |
| --- | --- |

—

účasti na kurzoch počiatočnej a ďalšej odbornej prípravy (na základe stanovených potrieb v oblasti odbornej prípravy a schválenej cesty vzdelávania).

2.3.2.   Odborná príprava

Členovia a partneri EURES zabezpečia, aby manažéri EURES, poradcovia EURES a ďalší pracovníci, ktorí by mohli byť zapojení do poskytovania služieb EURES, boli primerane kvalifikovaní a odborne vyškolení.

Všetci potenciálni poradcovia EURES by po absolvovaní programu predbežnej odbornej prípravy organizovaného členmi EURES mali absolvovať program počiatočnej odbornej prípravy organizovaný na európskej úrovni. Cezhraničná odborná príprava sa zameria na osobitné témy, podľa možnosti týkajúce sa cezhraničných trhov práce.

Odporúča sa aj to, aby sa všetci manažéri EURES, poradcovia EURES a ďalšie osoby zapojené do poskytovania služieb EURES pravidelne zúčastňovali na (klasických alebo virtuálnych) kurzoch ďalšej odbornej prípravy na základe stanovených potrieb v oblasti odbornej prípravy a schválenej cesty vzdelávania.

Členovia a partneri EURES aktívne prispievajú k poskytovaniu všetkých druhov odbornej prípravy v rámci siete EURES napríklad prostredníctvom spolupráce s Koordinačným úradom EURES pri organizovaní návštev a projektov pre úradníkov iných členských krajín, medzi ktoré patria semináre a konferencie, ako aj ďalších programov pre špecializovaných pracovníkov.

2.4.   Usmernenia a plány činnosti EURES

2.4.1.   Usmernenia EURES

Po konzultácii so skupinou EURES na vysokej úrovni pre stratégiu Koordinačný úrad EURES prijme každé tri roky usmernenia EURES pre činnosti EURES, ktoré sa vzťahujú sa na ďalšie trojročné obdobie (ďalej len „usmernenia EURES“).

V usmerneniach EURES sú opísané celkové operačné ciele na príslušné obdobie a uvedené podmienky na získanie akejkoľvek finančnej pomoci, ktorú môže poskytnúť Európske spoločenstvo.

2.4.2.   Plány činnosti

Členovia EURES predkladajú každé tri roky svoje plány činnosti na nasledujúce trojročné obdobie.

Plány činnosti sú založené na usmerneniach EURES a obsahujú:

| — | prvky stanovené v článku 9 rozhodnutia, konkrétne:






  a) | hlavné činnosti, ktoré má vykonávať člen EURES v rámci siete, vrátane medzinárodných, cezhraničných a sektorových činností, ktoré sú stanovené v článku 17 nariadenia (EHS) č. 1612/68; |
| --- | --- | --- |

—

prvky stanovené v článku 9 rozhodnutia, konkrétne:

a)

hlavné činnosti, ktoré má vykonávať člen EURES v rámci siete, vrátane medzinárodných, cezhraničných a sektorových činností, ktoré sú stanovené v článku 17 nariadenia (EHS) č. 1612/68;

| b) | ľudské a finančné zdroje pridelené na vykonávanie časti II nariadenia (EHS) č. 1612/68; |
| --- | --- |

b)

ľudské a finančné zdroje pridelené na vykonávanie časti II nariadenia (EHS) č. 1612/68;

| c) | opatrenia týkajúce sa monitorovania a hodnotenia plánovaných činností, vrátane informácií, ktoré sa majú každoročne zasielať Komisii. |
| --- | --- |

c)

opatrenia týkajúce sa monitorovania a hodnotenia plánovaných činností, vrátane informácií, ktoré sa majú každoročne zasielať Komisii.

Plány činnosti obsahujú aj hodnotenie činností a pokroku, ktorý sa dosiahol v predchádzajúcom období.

| — | opis a hodnotenie strategického rozvoja, ktoré sú potrebné na vykonávanie každého usmernenia za celé obdobie, na ktoré sa vzťahujú usmernenia EURES. |
| --- | --- |

—

opis a hodnotenie strategického rozvoja, ktoré sú potrebné na vykonávanie každého usmernenia za celé obdobie, na ktoré sa vzťahujú usmernenia EURES.

Uvedené prvky by sa mali, ak je to vhodné, vzťahovať aj na ich spoluprácu s partnermi EURES.

2.4.3.   Osobitné pravidlá týkajúce sa cezhraničných činností

Ako je stanovené v článku 8 ods. 2 písm. a) bode ii) rozhodnutia, členovia a partneri EURES spoločne rozvíjajú cezhraničnú spoluprácu, ktorá by sa mala organizovať v rámci cezhraničných partnerstiev a/alebo cezhraničnej spolupráce EURES.

Medzi hlavné úlohy cezhraničného partnerstva patrí:

| 1. | poskytovať prostredníctvom poradcov EURES a ďalších pracovníkov členských organizácií partnerstva zákaznícke služby skutočným a potenciálnym cezhraničným pracovníkom dochádzajúcim za prácou a ich zamestnávateľom prostredníctvom poskytovania a výmeny informácií a poradenstva o voľných pracovných miestach a žiadostiach o zamestnanie, ako aj životných a pracovných podmienkach a ďalších dôležitých informáciách o trhu práce v cezhraničnom regióne, medzi ktoré patrí sociálne zabezpečenie, zdaňovanie, pracovné právo atď.; |
| --- | --- |

1.

poskytovať prostredníctvom poradcov EURES a ďalších pracovníkov členských organizácií partnerstva zákaznícke služby skutočným a potenciálnym cezhraničným pracovníkom dochádzajúcim za prácou a ich zamestnávateľom prostredníctvom poskytovania a výmeny informácií a poradenstva o voľných pracovných miestach a žiadostiach o zamestnanie, ako aj životných a pracovných podmienkach a ďalších dôležitých informáciách o trhu práce v cezhraničnom regióne, medzi ktoré patrí sociálne zabezpečenie, zdaňovanie, pracovné právo atď.;

| 2. | uľahčovať proces umiestňovania na cezhraničnom trhu práce a rozvíjať spoločné činnosti a projekty v oblasti sprostredkúvania pracovných príležitostí, ako aj poskytovať informácie o možnostiach odbornej prípravy a odborného vzdelávania; |
| --- | --- |

2.

uľahčovať proces umiestňovania na cezhraničnom trhu práce a rozvíjať spoločné činnosti a projekty v oblasti sprostredkúvania pracovných príležitostí, ako aj poskytovať informácie o možnostiach odbornej prípravy a odborného vzdelávania;

| 3. | zabezpečiť nepretržitý tok a výmenu informácií prostredníctvom priamych a pravidelných kontaktov medzi poradcami EURES v cezhraničnom regióne; |
| --- | --- |

3.

zabezpečiť nepretržitý tok a výmenu informácií prostredníctvom priamych a pravidelných kontaktov medzi poradcami EURES v cezhraničnom regióne;

| 4. | monitorovať prekážky mobility v cezhraničnom regióne a navrhovať regionálnym, vnútroštátnym a európskym prijímateľom rozhodnutí vhodné riešenia na ich odstránenie; |
| --- | --- |

4.

monitorovať prekážky mobility v cezhraničnom regióne a navrhovať regionálnym, vnútroštátnym a európskym prijímateľom rozhodnutí vhodné riešenia na ich odstránenie;

| 5. | koordinovať projekty zamerané na zlepšenie fungovania trhu práce v cezhraničných regiónoch, prispievať do nich a rozvíjať ich, vrátane spolupráce s ďalšími príslušnými programami s cieľom zabezpečiť, aby koordinačné štruktúry cezhraničného partnerstva boli samoudržateľné. |
| --- | --- |

5.

koordinovať projekty zamerané na zlepšenie fungovania trhu práce v cezhraničných regiónoch, prispievať do nich a rozvíjať ich, vrátane spolupráce s ďalšími príslušnými programami s cieľom zabezpečiť, aby koordinačné štruktúry cezhraničného partnerstva boli samoudržateľné.

Tieto úlohy možno doplniť o ďalšie úlohy podľa miestnej situácie, ako aj na základe hospodárskej situácie.

2.4.3.1.   Organizácia cezhraničných partnerstiev a činností EURES

Cezhraničné partnerstvo zahŕňa verejné služby zamestnanosti všetkých zapojených regiónov spolu s odborovými organizáciami, zamestnávateľskými organizáciami, ktoré boli ustanovené členmi EURES, v súlade s príslušnými vnútroštátnymi pravidlami a postupmi. Medzi ďalších partnerov môžu patriť:

| — | regionálne a miestne orgány alebo združenia týchto orgánov, |
| --- | --- |

—

regionálne a miestne orgány alebo združenia týchto orgánov,

| — | organizácie zaoberajúce sa odbornou prípravou, univerzity a inštitúty vyššieho vzdelávania, |
| --- | --- |

—

organizácie zaoberajúce sa odbornou prípravou, univerzity a inštitúty vyššieho vzdelávania,

| — | ďalšie príslušné subjekty na cezhraničnom trhu práce. |
| --- | --- |

—

ďalšie príslušné subjekty na cezhraničnom trhu práce.

Všetci partneri sa zaviazali plniť ciele partnerstva a prispievať k financovaniu jeho činností. Cezhraničné partnerstvá sa považujú za trvalé siete s jasne vymedzenými cieľmi.

Cezhraničné partnerstvá EURES sú poskytovateľmi služieb s pôsobnosťou v konkrétnej cezhraničnej oblasti v EHP a Švajčiarsku. Konajú v rámci strategického usmernenia jedného člena EURES, ktorého určia na vlastnú zodpovednosť. Príslušní manažéri členov EURES (3) sú aj členmi riadiaceho výboru cezhraničného partnerstva a majú právo voliť.

2.4.3.2.   Vnútorná organizácia cezhraničných partnerstiev EURES

Všetky partnerstvá môžu voľne rozhodnúť o svojej vnútornej organizácii, pričom musia dodržiavať pravidlá riadneho a efektívneho finančného hospodárenia. Mal by sa vytvoriť riadiaci výbor, v ktorom budú zastúpené všetky zúčastnené organizácie. Mal by v ňom byť príslušný člen EURES, ktorý bol vybraný, aby poskytoval strategické usmernenie k partnerstvu. Mal by byť hlavným orgánom partnerstva prijímajúcim rozhodnutia, ktorý zabezpečuje celkovú súdržnosť partnerstva a stanovuje jeho stratégiu v súlade s usmerneniami EURES. Tento výbor najmä

| — | vypracúva návrhy činností, ktoré sa majú zaradiť do trojročných a ročných plánov činnosti cezhraničného partnerstva, ku ktorým je pripojený odhad rozpočtových prostriedkov požadovaných na uskutočnenie týchto činností, |
| --- | --- |

—

vypracúva návrhy činností, ktoré sa majú zaradiť do trojročných a ročných plánov činnosti cezhraničného partnerstva, ku ktorým je pripojený odhad rozpočtových prostriedkov požadovaných na uskutočnenie týchto činností,

| — | zabezpečuje účinné vykonávanie, monitorovanie a hodnotenie činností, vrátane ich financovania, a vykonáva pravidelné hodnotenia výsledkov, |
| --- | --- |

—

zabezpečuje účinné vykonávanie, monitorovanie a hodnotenie činností, vrátane ich financovania, a vykonáva pravidelné hodnotenia výsledkov,

| — | vymenúva koordinátora, ktorý zabezpečuje riadne fungovanie partnerstva. |
| --- | --- |

—

vymenúva koordinátora, ktorý zabezpečuje riadne fungovanie partnerstva.

2.5.   Podpora siete EURES

Pre úspech siete EURES je rozhodujúce, aby potenciálni klienti, ako aj osoby pôsobiace v rámci organizácií členov a partnerov EURES, boli v plnej miere informovaní o tom, čo môže táto sieť ponúknuť.

2.5.1.   Komunikačná stratégia a plány

Koordinačný úrad EURES sa spolu s členmi a partnermi EURES zapája do celkovej komunikačnej stratégie, ktorá sa vypracúva s cieľom zabezpečiť konzistentnosť a súdržnosť siete voči jej užívateľom.

Členovia EURES vypracúvajú v súlade s celkovou stratégiou svoje vlastné plány propagácie a začleňujú ich do príslušného vnútroštátneho trojročného a ročného plánu činnosti EURES.

Partneri EURES sa budú zúčastňovať na informačných a propagačných činnostiach navrhnutých príslušnými členmi EURES a Koordinačným úradom EURES.

Členovia a partneri EURES zabezpečujú, aby informačné a propagačné materiály, ktoré poskytujú, boli v súlade s celkovou komunikačnou stratégiou a informáciami pochádzajúcimi z Koordinačného úradu EURES.

2.5.2.   Logo EURES

Značka služby EURES, ako aj logo, ktoré ju charakterizuje, je majetkom Komisie. Členovia a partneri EURES využívajú logo EURES pri všetkých činnostiach týkajúcich sa EURES.

Informácie poskytované pod logom EURES sú v súlade s politikami a záujmami Európskej únie a s cieľmi EURES.

Povolenia na využívanie loga EURES môže tretím stranám udeliť iba Koordinačný úrad EURES, ktorý o tom zodpovedajúcim spôsobom informuje príslušných členov a partnerov EURES. Členovia a partneri EURES bezodkladne informujú Koordinačný úrad EURES o akomkoľvek zneužití loga tretími stranami.

2.6.   Zásady monitorovania a hodnotenia činností EURES

Pokiaľ ide o zlepšovanie kvality a účinnosti poskytovaných služieb EURES, členovia a partneri EURES sa zaväzujú monitorovať a hodnotiť všetky činnosti EURES v rámci svojej zodpovednosti v zmysle množstva, kvality a dosahu.

Členovia a partneri EURES pravidelne poskytujú Koordinačnému úradu EURES údaje o počte voľných pracovných miest, spracovaných žiadostí o zamestnanie a počte umiestnených uchádzačov podľa spoločných vzorov oznámení, ktoré sú zavedené v rámci siete. Poskytujú aj údaje o počte zákazníkov, ktorí hľadajú iné druhy poradenstva. Patria tu informácie o využívaní personalizovaných služieb, ako aj IT nástrojov.

Všetky činnosti a projekty členov a partnerov EURES obsahujú jasné vymedzenie cieľov a ukazovateľov, ktoré umožňujú zhodnotiť, či sa dosiahli ciele v súlade s usmerneniami EURES. Tieto ciele a ukazovatele sa uvádzajú v pravidelných správach predkladaných Koordinačnému úradu EURES.

Trojročné plány činnosti každého člena EURES obsahujú celkové hodnotenie stavu EURES v danej krajine, vrátane hodnotenia kvality činností a služieb EURES, spokojnosti zákazníkov a posúdenia vplyvu.

Koordinačný úrad EURES bude iniciovať externé hodnotenie fungovania siete EURES najmenej raz za tri roky po prijatí rozhodnutia Komisie.

ČASŤ III

JEDNOTNÝ SYSTÉM A SPOLOČNÉ MODELY NA VÝMENU INFORMÁCIÍ

Systémy a postupy na výmenu informácií sú nevyhnutné na fungovanie siete EURES. Členovia a partneri EURES dodržiavajú jednotný systém a spoločné modely na výmenu informácií o trhu práce a mobilite, ktoré stanovil Koordinačný úrad EURES v úzkej spolupráci s členmi a partnermi EURES.

Jednotný systém opisuje všeobecný rámec na výmenu údajov, ako napríklad:

| — | povahu informácií, ktoré sa majú vymieňať, |
| --- | --- |

—

povahu informácií, ktoré sa majú vymieňať,

| — | frekvenciu výmeny údajov, |
| --- | --- |

—

frekvenciu výmeny údajov,

| — | spôsoby poskytovania prístupu ostatným členom a partnerom EURES. |
| --- | --- |

—

spôsoby poskytovania prístupu ostatným členom a partnerom EURES.

Spoločné modely opisujú obsah a formu, akou sa vymieňa každý druh údajov.

Členovia EURES spolupracujú s ďalšími príslušnými službami vo svojom členskom štáte, aby sa zabezpečila komplementárnosť a jednotnosť, pokiaľ ide o poskytované informácie.

Členovia a partneri EURES spolupracujú s cieľom rozvíjať nástroje a metodiky na zlepšovanie svojich služieb a informačných systémov, okrem iného prostredníctvom využívania nových informačných technológií.

V Bruseli 26. októbra 2010

Za Koordinačný úrad EURES

Robert VERRUE

generálny riaditeľ

---

(1)  Ú. v. ES L 5, 10.1.2003, s. 16.

1

(2)  Môžu to byť štátni príslušníci tretích krajín, pokiaľ majú právo pracovať v inej krajine EÚ/EHP (a vo Švajčiarsku).

2

(3)  Podľa článku 3 písm. a) rozhodnutia Komisie 2003/8/ES členovia EURES sú ústrednými úradmi národných verejných služieb zamestnanosti.

3

---

V Oznamy

ADMINISTRATÍVNE POSTUPY

Európsky parlament

| 16.11.2010 | SK | Úradný vestník Európskej únie | C 311/15 |
| --- | --- | --- | --- |

16.11.2010

SK

Úradný vestník Európskej únie

C 311/15

---

Oznámenie o výberovom konaní PE/125/S

2010/C 311/06

Európsky parlament organizuje výberové konanie:

PE/125/S – vedúci oddelenia (AD12) – oddelenie pre vnútornú bezpečnosť, Európsky parlament

Podmienkou účasti na tomto výberovom konaní je úroveň vzdelania, ktorá zodpovedá úplnému cyklu vysokoškolského štúdia ukončenému získaním diplomu úradne uznaného v jednom z členských štátov Európskej únie.

Uchádzači musia mať k termínu uzávierky prihlášok a po ukončení uvedeného vzdelania najmenej desaťročnú prax v oblasti súvisiacej s náplňou práce, z toho aspoň 5 rokov v riadiacej funkcii.

Toto oznámenie o výberovom konaní je uverejnené iba v nemeckom, anglickom a francúzskom jazyku. Úplné znenie sa nachádza v Úradnom vestníku C 311 A v uvedených troch jazykových verziách.

---

KONANIA TÝKAJÚCE SA VYKONÁVANIA SPOLOČNEJ OBCHODNEJ POLITIKY

Európska komisia

| 16.11.2010 | SK | Úradný vestník Európskej únie | C 311/16 |
| --- | --- | --- | --- |

16.11.2010

SK

Úradný vestník Európskej únie

C 311/16

---

Oznámenie o uplynutí platnosti určitých antidumpingových opatrení

2010/C 311/07

S odvolaním na uverejnenie oznámenia o blížiacom sa uplynutí platnosti (1), po ktorom nebola podaná žiadna žiadosť o preskúmanie, Komisia oznamuje, že v krátkom čase uplynie platnosť ďalej uvedeného antidumpingového opatrenia.

Toto oznámenie sa uverejňuje v súlade s článkom 11 ods. 2 nariadenia Rady (ES) č. 1225/2009 z 30. novembra 2009, o ochrane pred dumpingovými dovozmi z krajín, ktoré nie sú členmi Európskeho spoločenstva (2).

| Výrobok | Krajina pôvodu alebo vývozu | Opatrenia | Odkaz | Dátum uplynutia platnosti |
| --- | --- | --- | --- | --- |
| oceľové laná a káble | India | antidumpingové clo | nariadenie Rady (ES) č. 1858/2005 (Ú. v. EÚ L 299, 16.11.2005, s. 1) naposledy zmenené a doplnené nariadením Rady (ES) č. 283/2009 (Ú. v. EÚ L 94, 8.4.2009, s. 5) | 17.11.2010 |

Výrobok

Krajina pôvodu alebo vývozu

Opatrenia

Odkaz

Dátum uplynutia platnosti

oceľové laná a káble

India

antidumpingové clo

nariadenie Rady (ES) č. 1858/2005 (Ú. v. EÚ L 299, 16.11.2005, s. 1) naposledy zmenené a doplnené nariadením Rady (ES) č. 283/2009 (Ú. v. EÚ L 94, 8.4.2009, s. 5)

17.11.2010

---

(1)  Ú. v. EÚ C 123, 12.5.2010, s. 10.

(2)  Ú. v. EÚ L 343, 22.12.2009, s. 51.

---

KONANIA TÝKAJÚCE SA VYKONÁVANIA POLITIKY HOSPODÁRSKEJ SÚŤAŽE

Európska komisia

| 16.11.2010 | SK | Úradný vestník Európskej únie | C 311/17 |
| --- | --- | --- | --- |

16.11.2010

SK

Úradný vestník Európskej únie

C 311/17

---

Predbežné oznámenie o koncentrácii

(Vec COMP/M.6036 – Barclays/BPCE/Hexagone France 3)

Vec, ktorá môže byť posúdená v zjednodušenom konaní

(Text s významom pre EHP)

2010/C 311/08

| 1. | Komisia bolo 9. novembra 2010 podľa článku 4 nariadenia Rady (ES) č. 139/2004 (1) doručené oznámenie o zamýšľanej koncentrácii, ktorou podnik Barclays Bank PLC („Barclays“, Spojené kráľovstvo) a podnik Crédit Foncier de France („CFF“, Francúzsko), patriaci do skupiny BPCE (Francúzsko), získavajú v zmysle článku 3 ods. 1 písm. b) nariadenia (ES) o fúziách prostredníctvom kúpy akcií spoločnú kontrolu nad podnikom Hexagone France 3 SARL („Hexagone“, Francúzsko). |
| --- | --- |

1.

Komisia bolo 9. novembra 2010 podľa článku 4 nariadenia Rady (ES) č. 139/2004 (1) doručené oznámenie o zamýšľanej koncentrácii, ktorou podnik Barclays Bank PLC („Barclays“, Spojené kráľovstvo) a podnik Crédit Foncier de France („CFF“, Francúzsko), patriaci do skupiny BPCE (Francúzsko), získavajú v zmysle článku 3 ods. 1 písm. b) nariadenia (ES) o fúziách prostredníctvom kúpy akcií spoločnú kontrolu nad podnikom Hexagone France 3 SARL („Hexagone“, Francúzsko).

| 2. | Predmet činnosti dotknutých podnikov:






  — | Barclays: celosvetový poskytovateľ finančných služieb, ktorý pôsobí v oblasti retailového a komerčného bankovníctva, investičného bankovníctva, správy majetku a služieb súvisiacich so správou investícií, |
| --- | --- | --- |

2.

Predmet činnosti dotknutých podnikov:

—

Barclays: celosvetový poskytovateľ finančných služieb, ktorý pôsobí v oblasti retailového a komerčného bankovníctva, investičného bankovníctva, správy majetku a služieb súvisiacich so správou investícií,

| — | CFF: podnik špecializovaný na poskytovanie hypoték, prepojený so skupinou BPCE, bankovou sieťou pôsobiacou vo Francúzsku v oblasti investičného bankovníctva, retailového a komerčného bankovníctva a v službách v oblasti poistenia a nehnuteľností, |
| --- | --- |

—

CFF: podnik špecializovaný na poskytovanie hypoték, prepojený so skupinou BPCE, bankovou sieťou pôsobiacou vo Francúzsku v oblasti investičného bankovníctva, retailového a komerčného bankovníctva a v službách v oblasti poistenia a nehnuteľností,

| — | Hexagone: účelovo vytvorený subjekt vlastniaci dve budovy na komerčné účely vo francúzskom departemente Seine Saint-Denis (93) v regióne Ile-de-France. |
| --- | --- |

—

Hexagone: účelovo vytvorený subjekt vlastniaci dve budovy na komerčné účely vo francúzskom departemente Seine Saint-Denis (93) v regióne Ile-de-France.

| 3. | Na základe predbežného posúdenia a bez toho, aby bolo dotknuté konečné rozhodnutie v tejto veci, sa Komisia domnieva, že oznámená transakcia by mohla spadať do rozsahu pôsobnosti nariadenia ES o fúziách. V súlade s oznámením Komisie týkajúcim sa zjednodušeného konania pre posudzovanie určitých druhov koncentrácií podľa nariadenia ES o fúziách (2) je potrebné uviesť, že túto vec je možné posudzovať v súlade s postupom stanoveným v oznámení. |
| --- | --- |

3.

Na základe predbežného posúdenia a bez toho, aby bolo dotknuté konečné rozhodnutie v tejto veci, sa Komisia domnieva, že oznámená transakcia by mohla spadať do rozsahu pôsobnosti nariadenia ES o fúziách. V súlade s oznámením Komisie týkajúcim sa zjednodušeného konania pre posudzovanie určitých druhov koncentrácií podľa nariadenia ES o fúziách (2) je potrebné uviesť, že túto vec je možné posudzovať v súlade s postupom stanoveným v oznámení.

| 4. | Komisia vyzýva zainteresované tretie strany, aby predložili prípadné pripomienky k zamýšľanej koncentrácii.
  Pripomienky musia byť Komisii doručené najneskôr do 10 dní od dátumu uverejnenia tohto oznámenia. Pripomienky je možné zaslať faxom (+32 22964301), e-mailom na adresu: COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu alebo poštou s uvedením referenčného čísla COMP/M.6036 – Barclays/BPCE/Hexagone France 3 na túto adresu:





  European Commission |
| --- | --- |
| Directorate-General for Competition |
| Merger Registry |
| J-70 |
| 1049 Bruxelles/Brussel |
| BELGIQUE/BELGIË |

4.

Komisia vyzýva zainteresované tretie strany, aby predložili prípadné pripomienky k zamýšľanej koncentrácii.

Pripomienky musia byť Komisii doručené najneskôr do 10 dní od dátumu uverejnenia tohto oznámenia. Pripomienky je možné zaslať faxom (+32 22964301), e-mailom na adresu: COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu alebo poštou s uvedením referenčného čísla COMP/M.6036 – Barclays/BPCE/Hexagone France 3 na túto adresu:

European Commission

Directorate-General for Competition

Merger Registry

J-70

1049 Bruxelles/Brussel

BELGIQUE/BELGIË

---

(1)  Ú. v. EÚ L 24, 29.1.2004, s. 1 („nariadenie ES o fúziách“).

(2)  Ú. v. EÚ C 56, 5.3.2005, s. 32 („Oznámenie o zjednodušenom postupe“).

---

INÉ AKTY

Európska komisia

| 16.11.2010 | SK | Úradný vestník Európskej únie | C 311/18 |
| --- | --- | --- | --- |

16.11.2010

SK

Úradný vestník Európskej únie

C 311/18

---

Uverejnenie žiadosti o zápis do registra podľa článku 6 ods. 2 nariadenia Rady (ES) č. 510/2006 o ochrane zemepisných označení a označení pôvodu poľnohospodárskych výrobkov a potravín

2010/C 311/09

Týmto uverejnením sa poskytuje právo vzniesť námietky proti žiadosti o zápis podľa článku 7 nariadenia Rady (ES) č. 510/2006 (1). Vznesené námietky sa musia Komisii doručiť do šiestich mesiacov po uverejnení tejto žiadosti.

JEDNOTNÝ DOKUMENT

NARIADENIE RADY (ES) č. 510/2006

„PORC D’AUVERGNE“

ES č.: FR-PGI-0005-0697-02.06.2008

CHZO ( X ) CHOP ( )

1.   Názov:

„Porc d'Auvergne“

2.   Členský štát alebo tretia krajina:

Francúzsko

3.   Opis poľnohospodárskeho výrobku alebo potraviny:

3.1.   Druh výrobku:

| Trieda 1.1. | Čerstvé mäso (a droby) |
| --- | --- |

Trieda 1.1.

Čerstvé mäso (a droby)

3.2.   Opis výrobku, na ktorý sa vzťahuje názov uvedený v bode 1:

„Porc d'Auvergne“ sú ošípané chované vonku, ktorých mäso sa vyznačuje svojou hustou konzistenciou, jednoliatym červeným sfarbením, nie príliš bledým, ani príliš tmavým a hustou zbytkovou slaninou bielej farby. Po uvarení je mäso z „Porc d'Auvergne“ jemné a šťavnaté s príjemnou chuťou typickou pre kvalitné bravčové mäso. Ošípaná sa usmrcuje najskôr po dovŕšení 26 týždňov života. Teplé jatočné telo váži minimálne 75 kg. Podiel svaloviny v mäse je 53 až 64 %. „Porc d'Auvergne“ sa predáva ako celé alebo polovičné jatočné telo po primárnom rozrezaní alebo sekundárne narezané na kusy alebo v porciách pre spotrebiteľov. Predávať sa môže v čerstvom alebo mrazenom stave.

3.3.   Suroviny (len pri spracovaných výrobkoch):

—

3.4.   Krmivo (len pri výrobkoch živočíšneho pôvodu):

Od 12 týždňov života sa jeho krmivo skladá z minimálne 75 % obilia alebo obilných výrobkov a musí obsahovať menej ako 1,7 % kyseliny linolovej.

Plody manioku a sladké zemiaky sú zakázané.

3.5.   Konkrétne kroky pri výrobe, ktoré sa musia uskutočniť v označenej zemepisnej oblasti:

„Porc d'Auvergne“ sa rodia, chovajú po odstavení a vykrmujú v chránenej zemepisnej oblasti CHZO „Porc d'Auvergne“, ktorú tvorí 1 808 komún (pozri ods. 4).

3.6.   Osobitné pravidlá pre krájanie, strúhanie, balenie atď.:

—

3.7.   Osobitné pravidlá pre označovanie:

Keď sa „Porc d'Auvergne“ predáva v obchode v čerstvom alebo mrazenom stave, musí byť spotrebiteľ schopný zistiť pôvod zvieraťa. Preto sa musí na označení určenom spotrebiteľovi uvádzať CHZO výrobku „Porc d'Auvergne“.

Označenie musí okrem iného obsahovať:

| — | výraz „Porc d'Auvergne“; v prípade potreby ako súčasť kolektívnej ochrannej známky, |
| --- | --- |

—

výraz „Porc d'Auvergne“; v prípade potreby ako súčasť kolektívnej ochrannej známky,

| — | logo kolektívnej ochrannej známky, |
| --- | --- |

—

logo kolektívnej ochrannej známky,

| — | logo označenia kvality a pôvodu. |
| --- | --- |

—

logo označenia kvality a pôvodu.

4.   Stručné vymedzenie zemepisnej oblasti:

Zemepisnú oblasť CHZO „Porc d'Auvergne“ tvoria kantóny a komúny:

| — | Allier (03): všetky kantóny, |
| --- | --- |

—

Allier (03): všetky kantóny,

| — | Puy de Dôme (63): všetky kantóny okrem komún: Aigueperse, Aubiat, Aulnat, Bas-et-Lezat, La Bourboule, Bussières-et-Pruns,Cellule, Chappes, Chastreix, Chavaroux, Le Cheix, Clerlande, Effiat, Égliseneuve-d’Entraigues, Ennezat, Entraigues, Espinchal, Gerzat, La Godivelle, La Tour-d’Auvergne, Lussat, Malintrat, Les Martres-d’Artière, Les Martres-sur-Morge, Mont-Dore, Montpensier, La Moutade, Murat-le-Quaire, Pessat-Villeneuve, Picherande, Pont-du-Château, Saint-André-le-Coq, Saint-Beauzire, Saint-Clément-de-Régnat, Saint-Donat, Saint-Genès-Champespe, Saint-Ignat, Saint-Laure, Sardon, Surat, Thuret, Varennes-sur-Morge, Villeneuve-les-Cerfs, |
| --- | --- |

—

Puy de Dôme (63): všetky kantóny okrem komún: Aigueperse, Aubiat, Aulnat, Bas-et-Lezat, La Bourboule, Bussières-et-Pruns,Cellule, Chappes, Chastreix, Chavaroux, Le Cheix, Clerlande, Effiat, Égliseneuve-d’Entraigues, Ennezat, Entraigues, Espinchal, Gerzat, La Godivelle, La Tour-d’Auvergne, Lussat, Malintrat, Les Martres-d’Artière, Les Martres-sur-Morge, Mont-Dore, Montpensier, La Moutade, Murat-le-Quaire, Pessat-Villeneuve, Picherande, Pont-du-Château, Saint-André-le-Coq, Saint-Beauzire, Saint-Clément-de-Régnat, Saint-Donat, Saint-Genès-Champespe, Saint-Ignat, Saint-Laure, Sardon, Surat, Thuret, Varennes-sur-Morge, Villeneuve-les-Cerfs,

| — | Haute Loire (43): všetky kantóny, |
| --- | --- |

—

Haute Loire (43): všetky kantóny,

| — | Cantal (15): všetky kantóny okrem komún: Anglards-de-Salers, Apchon, Badailhac, Brezons, Cheylade, Le Claux,Collandres, Dienne, Le Falgoux, Le Fau, Fontanges, Giou-de-Mamou, Girgols, Jou-sous-Monjou, Lacapelle-Barres, Laroquevieille, Lascelle, Laveissière, Lavigerie, Malbo, Mandailles-Saint-Julien, Marmanhac, Pailherols, Polminhac, Raulhac, Saint-Bonnet-de-Salers, Saint-Cernin, Saint-Chamant, Saint-Cirgues-de-Jordanne, Saint-Clément, Saint-Étienne-de-Carlat, Saint-Hippolyte, Saint-Jacques-des-Blats, Saint-Martin-Valmeroux, Saint-Paul-de-Salers, Saint-Projet-de-Salers, Saint-Simon, Saint-Vincent-de-Salers, Salers, Thiézac, Tournemire, Trizac, Le Vaulmier, Velzic, Vic-sur-Cère, Yolet, |
| --- | --- |

—

Cantal (15): všetky kantóny okrem komún: Anglards-de-Salers, Apchon, Badailhac, Brezons, Cheylade, Le Claux,Collandres, Dienne, Le Falgoux, Le Fau, Fontanges, Giou-de-Mamou, Girgols, Jou-sous-Monjou, Lacapelle-Barres, Laroquevieille, Lascelle, Laveissière, Lavigerie, Malbo, Mandailles-Saint-Julien, Marmanhac, Pailherols, Polminhac, Raulhac, Saint-Bonnet-de-Salers, Saint-Cernin, Saint-Chamant, Saint-Cirgues-de-Jordanne, Saint-Clément, Saint-Étienne-de-Carlat, Saint-Hippolyte, Saint-Jacques-des-Blats, Saint-Martin-Valmeroux, Saint-Paul-de-Salers, Saint-Projet-de-Salers, Saint-Simon, Saint-Vincent-de-Salers, Salers, Thiézac, Tournemire, Trizac, Le Vaulmier, Velzic, Vic-sur-Cère, Yolet,

| — | Nièvre (58),






  — | kantón Dornes: komúny Dornes, Toury-sur-Jour, |
| --- | --- | --- |

—

Nièvre (58),

—

kantón Dornes: komúny Dornes, Toury-sur-Jour,

| — | kantón Fours: komúny Charrin, Montambert, Saint-Hilaire-Fontaine, |
| --- | --- |

—

kantón Fours: komúny Charrin, Montambert, Saint-Hilaire-Fontaine,

| — | Saône et Loire (71),






  — | kantóny Bourbon-Lancy, Digoin, Gueugnon, Issy-l’Evêque: všetky komúny, |
| --- | --- | --- |

—

Saône et Loire (71),

—

kantóny Bourbon-Lancy, Digoin, Gueugnon, Issy-l’Evêque: všetky komúny,

| — | kantón Marcigny: komúny Artaix, Bourg-le-Comte, Céron, Chambilly, Chenay-le-Châtel, Melay, Montceaux-l’Étoile, Vindecy, |
| --- | --- |

—

kantón Marcigny: komúny Artaix, Bourg-le-Comte, Céron, Chambilly, Chenay-le-Châtel, Melay, Montceaux-l’Étoile, Vindecy,

| — | kantón Paray-le-Monial: komúna L’Hôpital-le-Mercier, |
| --- | --- |

—

kantón Paray-le-Monial: komúna L’Hôpital-le-Mercier,

| — | Loire (42):






  — | kantóny Noirétable, La Pacaudière, Saint-Bonnet-le-Château, Saint-Georges-en-Couzan, Saint-Haon-le-Châtel, Saint-Jean-Soleymieux, Saint-Just-en-Chevalet: všetky komúny, |
| --- | --- | --- |

—

Loire (42):

—

kantóny Noirétable, La Pacaudière, Saint-Bonnet-le-Château, Saint-Georges-en-Couzan, Saint-Haon-le-Châtel, Saint-Jean-Soleymieux, Saint-Just-en-Chevalet: všetky komúny,

| — | kantón Boën: komúny Ailleux, Boën, Cezay, Débats-Rivière-d’Orpra, L’Hôpital-sous-Rochefort, Leigneux, Marcilly-le-Châtel, Marcoux, Pralong, Saint-Laurent-Rochefort, Saint-Sixte, Trelins, |
| --- | --- |

—

kantón Boën: komúny Ailleux, Boën, Cezay, Débats-Rivière-d’Orpra, L’Hôpital-sous-Rochefort, Leigneux, Marcilly-le-Châtel, Marcoux, Pralong, Saint-Laurent-Rochefort, Saint-Sixte, Trelins,

| — | kantón Firminy: komúna Caloire, |
| --- | --- |

—

kantón Firminy: komúna Caloire,

| — | kantón Montbrison: komúny Bard, Écotay-l’Olme, Essertines-en-Châtelneuf, Lérigneux, Lézigneux, Roche, Saint-Thomas-la-Garde, Verrières-en-Forez, |
| --- | --- |

—

kantón Montbrison: komúny Bard, Écotay-l’Olme, Essertines-en-Châtelneuf, Lérigneux, Lézigneux, Roche, Saint-Thomas-la-Garde, Verrières-en-Forez,

| — | kantón Roanne-Nord: komúny La Bénisson-Dieu, Briennon, Mably, |
| --- | --- |

—

kantón Roanne-Nord: komúny La Bénisson-Dieu, Briennon, Mably,

| — | kantón Roanne-Sud: komúny Lentigny, Ouches, Pouilly-les-Nonains, Riorges, Saint-Jean-Saint-Maurice-sur-Loire, Saint-Léger-sur-Roanne, Villemontais, Villerest, |
| --- | --- |

—

kantón Roanne-Sud: komúny Lentigny, Ouches, Pouilly-les-Nonains, Riorges, Saint-Jean-Saint-Maurice-sur-Loire, Saint-Léger-sur-Roanne, Villemontais, Villerest,

| — | kantón Saint-Germain-Laval: komúny Amions, Bully, Dancé, Grézolles, Luré, Nollieux, Saint-Germain-Laval, Saint-Georges-de-Baroille, Saint-Julien-d’Oddes, Saint-Martin-la-Sauveté, Saint-Paul-de-Vézelin, Saint-Polgues, Souternon, |
| --- | --- |

—

kantón Saint-Germain-Laval: komúny Amions, Bully, Dancé, Grézolles, Luré, Nollieux, Saint-Germain-Laval, Saint-Georges-de-Baroille, Saint-Julien-d’Oddes, Saint-Martin-la-Sauveté, Saint-Paul-de-Vézelin, Saint-Polgues, Souternon,

| — | kantón Saint-Just-Saint-Rambert: komúna Chambles, |
| --- | --- |

—

kantón Saint-Just-Saint-Rambert: komúna Chambles,

| — | Ardèche (07):






  — | kantón Annonay-Sud: komúna Saint-Julien-Vocance, |
| --- | --- | --- |

—

Ardèche (07):

—

kantón Annonay-Sud: komúna Saint-Julien-Vocance,

| — | kantón Coucouron: komúny Coucouron, Issarlès, Lachapelle-Graillouse, Lespéron, |
| --- | --- |

—

kantón Coucouron: komúny Coucouron, Issarlès, Lachapelle-Graillouse, Lespéron,

| — | kantón Montpezat-sous-Bauzon: komúna Le Béage, |
| --- | --- |

—

kantón Montpezat-sous-Bauzon: komúna Le Béage,

| — | kantón Saint-Agrève: komúny Devesset, Mars, Saint-Agrève, Saint-André-en-Vivarais, |
| --- | --- |

—

kantón Saint-Agrève: komúny Devesset, Mars, Saint-Agrève, Saint-André-en-Vivarais,

| — | kantón Saint-Martin-de-Valamas: komúny Borée, La Rochette, Saint-Clément, |
| --- | --- |

—

kantón Saint-Martin-de-Valamas: komúny Borée, La Rochette, Saint-Clément,

| — | kantón Satillieu: komúna Saint-Pierre-sur-Doux, |
| --- | --- |

—

kantón Satillieu: komúna Saint-Pierre-sur-Doux,

| — | Lozère (48):






  — | kantóny Aumont-Aubrac, Châteauneuf-de-Randon, Fournels, Grandrieu, Langogne, Le Malzieu-Ville, Nasbinals, Saint-Amans, Saint-Alban-sur-Limagnole, Saint-Chély-d’Apcher: všetky komúny, |
| --- | --- | --- |

—

Lozère (48):

—

kantóny Aumont-Aubrac, Châteauneuf-de-Randon, Fournels, Grandrieu, Langogne, Le Malzieu-Ville, Nasbinals, Saint-Amans, Saint-Alban-sur-Limagnole, Saint-Chély-d’Apcher: všetky komúny,

| — | kantón Marvejols: komúny Antrenas, Le Buisson, Gabrias, Recoules-de-Fumas, Saint-Laurent-de-Muret, Saint-Léger-de-Peyre, |
| --- | --- |

—

kantón Marvejols: komúny Antrenas, Le Buisson, Gabrias, Recoules-de-Fumas, Saint-Laurent-de-Muret, Saint-Léger-de-Peyre,

| — | kantón Mende-Nord: komúny Le Born, Chastel-Nouvel, Pelouse, |
| --- | --- |

—

kantón Mende-Nord: komúny Le Born, Chastel-Nouvel, Pelouse,

| — | kantón Saint-Germain-du-Teil: komúny Les Hermaux, Les Salces, Trélans, |
| --- | --- |

—

kantón Saint-Germain-du-Teil: komúny Les Hermaux, Les Salces, Trélans,

| — | kantón Villefort: komúna La Bastide-Puylaurent; |
| --- | --- |

—

kantón Villefort: komúna La Bastide-Puylaurent;

| — | Aveyron (12):






  — | kantóny Aubin, Decazeville, Entraygues-sur-Tuyère, Espalion, Mur-de-Barrez, Saint-Amans-des-Cots: všetky komúny, |
| --- | --- | --- |

—

Aveyron (12):

—

kantóny Aubin, Decazeville, Entraygues-sur-Tuyère, Espalion, Mur-de-Barrez, Saint-Amans-des-Cots: všetky komúny,

| — | kantón Capdenac-Gare: komúna Bouillac, |
| --- | --- |

—

kantón Capdenac-Gare: komúna Bouillac,

| — | kantón Conques: komúny Conques, Grand-Vabre, Noailhac, Saint-Félix-de-Lunel, Sénergues, |
| --- | --- |

—

kantón Conques: komúny Conques, Grand-Vabre, Noailhac, Saint-Félix-de-Lunel, Sénergues,

| — | kantón Estaing: komúny Campuac, Coubisou, Estaing, Le Nayrac, Sébrazac, |
| --- | --- |

—

kantón Estaing: komúny Campuac, Coubisou, Estaing, Le Nayrac, Sébrazac,

| — | kantón Laguiole: komúny Montpeyroux, Soulages-Bonneval, |
| --- | --- |

—

kantón Laguiole: komúny Montpeyroux, Soulages-Bonneval,

| — | kantón Saint-Geniez-d’Olt: komúny Aurelle-Verlac, Pierrefiche, Pomayrols, Sainte-Eulalie-d’Olt, Saint-Geniez-d’Olt, |
| --- | --- |

—

kantón Saint-Geniez-d’Olt: komúny Aurelle-Verlac, Pierrefiche, Pomayrols, Sainte-Eulalie-d’Olt, Saint-Geniez-d’Olt,

| — | kantón Sainte-Geneviève-sur-Argence: komúny Cantoin, Graissac, Sainte-Geneviève-sur-Argence, Vitrac-en-Viadène, |
| --- | --- |

—

kantón Sainte-Geneviève-sur-Argence: komúny Cantoin, Graissac, Sainte-Geneviève-sur-Argence, Vitrac-en-Viadène,

| — | Lot (46):






  — | kantóny Figeac-Est, Sousceyrac, La Tronquière: všetky komúny, |
| --- | --- | --- |

—

Lot (46):

—

kantóny Figeac-Est, Sousceyrac, La Tronquière: všetky komúny,

| — | kantón Bretenoux: komúny Belmont-Bretenoux, Cahus, Cornac, Estal, Gagnac-sur-Cère, Glanes, Laval-de-Cère, Teyssieu, |
| --- | --- |

—

kantón Bretenoux: komúny Belmont-Bretenoux, Cahus, Cornac, Estal, Gagnac-sur-Cère, Glanes, Laval-de-Cère, Teyssieu,

| — | kantón Figeac-Ouest: komúna Figeac-Ouest, |
| --- | --- |

—

kantón Figeac-Ouest: komúna Figeac-Ouest,

| — | kantón Lacapelle-Marival: komúny Labathude, Molières, Saint-Maurice-en-Quercy, Sainte-Colombe, |
| --- | --- |

—

kantón Lacapelle-Marival: komúny Labathude, Molières, Saint-Maurice-en-Quercy, Sainte-Colombe,

| — | kantón Saint-Céré: komúny Bannes, Frayssinhes, Latouille-Lentillac, Saint-Céré, Saint-Laurent-les-Tours, Saint-Paul-de-Vern, |
| --- | --- |

—

kantón Saint-Céré: komúny Bannes, Frayssinhes, Latouille-Lentillac, Saint-Céré, Saint-Laurent-les-Tours, Saint-Paul-de-Vern,

| — | Corrèze (19):






  — | kantóny Mercoeur, Saint-Privat: všetky komúny, |
| --- | --- | --- |

—

Corrèze (19):

—

kantóny Mercoeur, Saint-Privat: všetky komúny,

| — | kantón Bort-les-Orgues: komúna Bort-les-Orgues, |
| --- | --- |

—

kantón Bort-les-Orgues: komúna Bort-les-Orgues,

| — | Creuse (23):






  — | kantóny Ahun, Aubusson, Auzances, Bellegarde-en-Marche, Bonnat, Boussac, Chambon-sur-Voueize, Châtelus-Malvaleix, Chénérailles, Evaux-les-Bains, Jarnages, Saint-Sulpice-les-Champs: všetky komúny, |
| --- | --- | --- |

—

Creuse (23):

—

kantóny Ahun, Aubusson, Auzances, Bellegarde-en-Marche, Bonnat, Boussac, Chambon-sur-Voueize, Châtelus-Malvaleix, Chénérailles, Evaux-les-Bains, Jarnages, Saint-Sulpice-les-Champs: všetky komúny,

| — | kantón Crocq: komúny Basville, Crocq, La Mazière-aux-Bons-Hommes, Mérinchal, Pontcharraud, Saint-Agnant-près-Crocq, Saint-Bard, Saint-Georges-Nigremont, Saint-Maurice-près-Crocq, Saint-Oradoux-près-Crocq, Saint-Pardoux-d’Arnet, La Villeneuve, La Villetelle, |
| --- | --- |

—

kantón Crocq: komúny Basville, Crocq, La Mazière-aux-Bons-Hommes, Mérinchal, Pontcharraud, Saint-Agnant-près-Crocq, Saint-Bard, Saint-Georges-Nigremont, Saint-Maurice-près-Crocq, Saint-Oradoux-près-Crocq, Saint-Pardoux-d’Arnet, La Villeneuve, La Villetelle,

| — | kantón Felletin: komúny Felletin, Moutier-Rozeille, Sainte-Feyre-la-Montagne, Saint-Frion, Saint-Quentin-la-Chabanne, Vallière, |
| --- | --- |

—

kantón Felletin: komúny Felletin, Moutier-Rozeille, Sainte-Feyre-la-Montagne, Saint-Frion, Saint-Quentin-la-Chabanne, Vallière,

| — | kantón Guéret-Nord: komúny Ladapeyre, Ajain, Glénic, Jouillat, Saint-Fiel, |
| --- | --- |

—

kantón Guéret-Nord: komúny Ladapeyre, Ajain, Glénic, Jouillat, Saint-Fiel,

| — | kantón Guéret-Sud-Est: komúny Saint-Laurent, Sainte-Feyre, La Saunière, |
| --- | --- |

—

kantón Guéret-Sud-Est: komúny Saint-Laurent, Sainte-Feyre, La Saunière,

| — | Cher (18):






  — | kantón Charenton-du-Cher: komúna Coust, |
| --- | --- | --- |

—

Cher (18):

—

kantón Charenton-du-Cher: komúna Coust,

| — | kantóny Chateaumeillant, Le Chatelet, Saulzais-le-Potier: všetky komúny, |
| --- | --- |

—

kantóny Chateaumeillant, Le Chatelet, Saulzais-le-Potier: všetky komúny,

| — | kantón Châteauneuf-sur-Cher: komúny Chambon, Saint-Symphorien, Vallenay, |
| --- | --- |

—

kantón Châteauneuf-sur-Cher: komúny Chambon, Saint-Symphorien, Vallenay,

| — | kantón Lignières: komúny La Celle-Condé, Ineuil, Lignières, Saint-Hilaire-en-Lignières, Touchay, |
| --- | --- |

—

kantón Lignières: komúny La Celle-Condé, Ineuil, Lignières, Saint-Hilaire-en-Lignières, Touchay,

| — | kantón Saint-Amand-Montrond: komúny Bouzais, Colombiers, Drevant, Farges-Allichamps, La Groutte, Marçais, Nozières, Orcennais, Orval, Saint-Amand-Montrond, |
| --- | --- |

—

kantón Saint-Amand-Montrond: komúny Bouzais, Colombiers, Drevant, Farges-Allichamps, La Groutte, Marçais, Nozières, Orcennais, Orval, Saint-Amand-Montrond,

| — | Indre (36):






  — | kantóny Aigurande, Sainte-Sévère-sur-Indre: všetky komúny, |
| --- | --- | --- |

—

Indre (36):

—

kantóny Aigurande, Sainte-Sévère-sur-Indre: všetky komúny,

| — | kantón La Châtre: komúny La Berthenoux, Briantes, Champillet, Chassignoles, La Châtre, Lacs, Lourouer-Saint-Laurent, Le Magny, Montgivray, Montlevicq, La Motte-Feuilly, Néret, Nohant-Vic, Saint-Chartier, Saint-Christophe-en-Boucherie, Thevet-Saint-Julien, Verneuil-sur-Igneraie, Vicq-Exemplet, |
| --- | --- |

—

kantón La Châtre: komúny La Berthenoux, Briantes, Champillet, Chassignoles, La Châtre, Lacs, Lourouer-Saint-Laurent, Le Magny, Montgivray, Montlevicq, La Motte-Feuilly, Néret, Nohant-Vic, Saint-Chartier, Saint-Christophe-en-Boucherie, Thevet-Saint-Julien, Verneuil-sur-Igneraie, Vicq-Exemplet,

| — | kantón Neuvy-Saint-Sépulchre: komúny Fougerolles, Sarzay. |
| --- | --- |

—

kantón Neuvy-Saint-Sépulchre: komúny Fougerolles, Sarzay.

5.   Súvislosť so zemepisnou oblasťou:

5.1.   Špecifickosť zemepisnej oblasti:

Ošípané sú zvieratá, ktoré príroda obdarila rypákom umožňujúcim rýpanie v zemi. Vlastnosti pôdy im umožňujú pohybovať sa v priaznivých podmienkach a priaznivom životnom prostredí. Ošípané sú zvieratá citlivé na stálu vlhkosť. Ošípané chované vonku sa musia pohybovať po zdravom teréne a v prostredí bez prílišnej vlhkosti.

Oblasť chovu „Porc d'Auvergne“, ktorá celkovo zodpovedá oblasti Auvergne a jej vymedzeniu, tvoria:

| — | kopce a údolia so špecifickou klímou chránené zo severu na juh pohorím Massif Central proti vetru a oceánskym vplyvom, teda s priaznivým množstvom zrážok pre chov ošípaných vonku, |
| --- | --- |

—

kopce a údolia so špecifickou klímou chránené zo severu na juh pohorím Massif Central proti vetru a oceánskym vplyvom, teda s priaznivým množstvom zrážok pre chov ošípaných vonku,

| — | nosné vrstvy zložené prevažne z vysokohorskej povrchovej pôdy, andosolu a sopečnej pôdy s veľkým potenciálom priepustnosti a obsahujúce minimálne množstvo hydromorfných pôd vyznačujúcich sa pásmi alebo ostrovčekmi pôdy s drenážnymi vlastnosťami; nosné vrstvy majú prevažne nízky potenciál poľnohospodárskeho využitia a preto sú zaujímavé pre založenie chovu ošípaných vonku, z ktorého sa dá čerpať dodatočný príjem. |
| --- | --- |

—

nosné vrstvy zložené prevažne z vysokohorskej povrchovej pôdy, andosolu a sopečnej pôdy s veľkým potenciálom priepustnosti a obsahujúce minimálne množstvo hydromorfných pôd vyznačujúcich sa pásmi alebo ostrovčekmi pôdy s drenážnymi vlastnosťami; nosné vrstvy majú prevažne nízky potenciál poľnohospodárskeho využitia a preto sú zaujímavé pre založenie chovu ošípaných vonku, z ktorého sa dá čerpať dodatočný príjem.

Výbehy, a najmä zem, musia byť dostatočne zdravé, s dobrou úrovňou presakovania a odtoku dažďovej vody.

Táto kombinácia pôd a zrážok vytvára životné prostredie dokonale prispôsobené spôsobu chovu ošípaných vonku.

5.2.   Špecifickosť výrobku:

Špecifickosť výrobku je založená na jeho:

| — | dobrej povesti, |
| --- | --- |

—

dobrej povesti,

| — | kvalite vyplývajúcej zo spôsobu chovu vonku, ktorý ovládajú príslušní chovatelia. |
| --- | --- |

—

kvalite vyplývajúcej zo spôsobu chovu vonku, ktorý ovládajú príslušní chovatelia.

a)   dobrá povesť

Región Auvergne je odnepamäti známy chovom ošípaných. Už v rímskej dobe tu bolo bravčové mäso predmetom obchodovania. Až do začiatku 20. storočia bol región Auvergne tradične jednou z bášt chovu ošípaných vo Francúzsku. Bravčové mäso tvorilo v Auvergne základ jedálneho lístka. Mnohé písomné záznamy zo 14. storočia hovoria o spôsobe chovu ošípaných vonku, ktoré blúdia po poliach alebo po podrastoch a hľadajú potravu a na doplnenie dostávajú obilnú kašu. Táto tradícia chovu ošípaných vonku, v rámci ktorej sa zhodnocovali miestne zdroje, pokračovala až do začiatku 20. storočia. Navyše existovalo plemeno ošípaných prispôsobené spôsobu chovu vonku, ktoré už vymrelo. Tradičné spôsoby chovu sa od roku 1965 používajú v čoraz menšej miere. Koncom 80. rokov minulého storočia sa vytvorilo odvetvie chovu „Porc d'Auvergne“ v záujme zvýšiť uznanie tohto výrobku.

V súčasnosti je „Porc d'Auvergne“ zastúpený na odborných podujatiach alebo verejných výstavách, akými sú Sommet de l’Elevage v Clermont-Ferrand, SIRHA v Lyone, alebo Salon International de l’Agriculture v Paríži. Objavil sa aj vo viacerých časopisoch a médiách, miestnych alebo odborných na celoštátnej úrovni. V roku 2008 bol pri príležitosti prvého ročníka národného konania Mesiaca pôvodnej výroby a kvality ocenený mäsiar/výrobca mäsových lahôdok, ktorý už 19 rokov spracováva mäso „Porc d'Auvergne“. V roku 2009 bol v rámci druhého ročníka národnej súťaže ocenený iný mäsiar z parížskeho regiónu, ktorý predával „Porc d'Auvergne“ už 10 rokov. Kvalita „Porc d'Auvergne“ je pravidelne vyzdvihovaná majiteľmi reštaurácií z Auvergne (zoskupení v združení Les Toques d’Auvergne), ako aj z ostatných regiónov Francúzska (Provensalsko-Alpy-Azúrové pobrežie, Alsasko, Paríž...).

b)   kvalita vyplývajúca zo spôsobu chovu vonku, ktorý ovládajú príslušní chovatelia

„Porc d'Auvergne“ sú ošípané chované vonku. Znamená to, že v priebehu vykrmovania až do usmrtenia (najskôr 182 dní po narodení) majú prístup k vonkajšiemu výbehu a majú k dispozícii veľkú plochu 83 m2 na ošípanú. Pre dobré životné podmienky, zdravie a dobrý rozvoj zvieraťa je rozhodujúcou voľba výbehu. O výbehu rozhoduje chovateľ, pričom sa opiera o poznatky o pôde na jeho pozemku a druhoch rastlín a hornín. Chovateľ sa musí o výbehy riadne starať, čo si vyžaduje dopriať pôde odpočinok po odchovaní zvierat a v prípade potreby ju opätovne zatrávniť.

Výsledný produkt má jednoliate červené sfarbenie v dôsledku vyššieho obsahu hemoželeza (myoglobínu). Táto farba vyplýva zo spôsobu chovu „Porc d'Auvergne“ a ich veku usmrcovania. To, že chov prebieha vonku vo vonkajšom výbehu, umožňuje vyššiu fyzickú aktivitu ako v rámci chovu bez výbehu, pričom sa vekom a fyzickou aktivitou zvyšuje množstvo myoglobínu. Na druhej strane neskoršie usmrcovanie prispieva z fyziologického hľadiska k dozrievaniu mäsa, prostredníctvom čoho je chutnejšie a vhodnejšie na výrobu údenín a na nasolenie.

Výrobok má takisto trochu hrubšiu vrstvu tuku, čo súvisí s prispôsobením života ošípaných na vonkajší chov. Na druhej strane prísun potravy bohatej na obilniny alebo výrobky z nich počas vykrmovania prispieva k získaniu výrobku s vyšším obsahom esenciálnych mastných kyselín (nenasýtených) ako v bežnej slanine.

Z výsledkov prieskumu medzi mäsiarmi, údenármi a majiteľmi reštaurácií vyplýva, že „Porc d'Auvergne“ sa cení z dôvodu jeho jemnosti a šťavnatosti, pevnej a bielej slaniny, intenzívnejšieho sfarbenia, dobrých vlastností pri varení, trvanlivosti a charakteristickej chuti.

Toto vysoké hodnotenie potvrdzujú aj výsledky zmyslovej analýzy vykonávanej v priebehu 10 rokov, z ktorej vyplýva, že „Porc d'Auvergne“ sa vyznačuje hrubšou vrstvou slaniny a že mäso má intenzívnejšie sfarbenie, vôňu a šťavnatosť, jemnú konzistenciu a charakteristickú chuť.

Ani za posledných 20 rokov sa „Porc d'Auvergne“ nezastavil vo vývoji. Kvalita, ktorá je s ním neodmysliteľne spätá, ako aj špecifický spôsob chovu z neho robia výrobok, ktorý je veľmi obľúbený u mäsiarov, ako aj u spotrebiteľov. Koncom roka 2008 „Porc d'Auvergne“ predávalo 190 mäsiarov, údenárov a majiteľov reštaurácií na celom území Francúzska.

5.3.   Príčinná súvislosť medzi zemepisnou oblasťou a kvalitou alebo vlastnosťami výrobku (pre CHOP), alebo špecifickou akosťou, povesťou alebo inou vlastnosťou výrobku (pre CHZO):

Ľudia využívali svoje znalosti súvisiace s chovom ošípaných na zavádzanie inovácií zachovávajúc tradičné spôsoby chovu v Auvergne a využívali priaznivé pôdne a klimatické podmienky na rozvoj chovu ošípaných vonku.

Zemepisná oblasť je vďaka pôdnym a klimatickým podmienkam ideálna na chov vonku, ktorý sa v nej už dlhé roky praktizuje. Chovatelia disponujú znalosťami v oblasti výberu výbehov a starostlivosti o ne, ktoré sa zakladajú na ich veľmi dobrých znalostiach zemepisnej oblasti.

Výsledkom spôsobu chovu vonku súvisiaci so znalosťami chovateľov, ktorý umožňujú pôdne a klimatické podmienky v tejto oblasti, je teda špecifická kvalita mäsa, najmä z hľadiska jeho sfarbenia dočervena, ktoré potvrdzuje zvýšený obsah hemoželeza, a trochu hrubšej vrstvy slaniny. Tieto prvky spolu so spôsobom chovu vonku a vyšším vekom usmrcovaných zvierat svedčia o dozretejšom mäse, ktoré má charakteristickú chuť.

„Porc d'Auvergne“, ktoré je výsledkom dlhodobej tradície chovu ošípaných, sa už mnoho desaťročí systematicky spája s danou oblasťou. Jeho prezentácia na výstavách, oceňovanie a z neho pripravované chutné jedlá svedčia o tom, že ho mäsiari a spotrebitelia uznávajú.

Odkaz na uverejnenie špecifikácie:

[článok 5 ods. 7 nariadenia (ES) č. 510/2006]

https://www.inao.gouv.fr/fichier/CDCPorcDAuvergne.pdf

---

(1)  Ú. v. EÚ L 93, 31.3.2006, s. 12.

---

| 16.11.2010 | SK | Úradný vestník Európskej únie | C 311/24 |
| --- | --- | --- | --- |

16.11.2010

SK

Úradný vestník Európskej únie

C 311/24

---

Uverejnenie žiadosti o zmenu a doplnenie podľa článku 6 ods. 2 nariadenia Rady (ES) č. 510/2006 o ochrane zemepisných označení a označení pôvodu poľnohospodárskych výrobkov a potravín

2010/C 311/10

Týmto uverejnením sa poskytuje právo vzniesť námietky proti žiadosti o zmenu a doplnenie podľa článku 7 nariadenia Rady (ES) č. 510/2006 (1). Vznesené námietky sa musia Komisii doručiť do šiestich mesiacov po uverejnení tejto žiadosti.

ŽIADOSŤ O ZMENU A DOPLNENIE

NARIADENIE RADY (ES) č. 510/2006

ŽIADOSŤ O ZMENU A DOPLNENIE V SÚLADE S ČLÁNKOM 9

„COPPA PIACENTINA“

ES č.: IT-PDO-0117-1498-31.10.2001

CHZO ( ) CHOP ( X )

1.   Položka v špecifikácií výrobku, ktorej sa zmena a doplnenie týka:

|  | Názov výrobku |
| --- | --- |
| | Opis výrobku |
|  | Zemepisná oblasť |
|  | Dôkaz o pôvode |
| | Spôsob výroby |
|  | Súvislosť |
| | Označovanie |
|  | Vnútroštátne požiadavky |
| | Iné – inšpekčný systém |



Názov výrobku

Image

Opis výrobku



Zemepisná oblasť



Dôkaz o pôvode

Image

Spôsob výroby



Súvislosť

Image

Označovanie



Vnútroštátne požiadavky

Image

Iné – inšpekčný systém

2.   Druh zmeny a doplnenia (zmien a doplnení):

|  | Zmena a doplnenie jednotného dokumentu alebo zhrnutia |
| --- | --- |
| | Zmena a doplnenie špecifikácie zapísaného CHOP alebo CHZO, ku ktorému nebol uverejnený jednotný dokument ani zhrnutie |
|  | Zmena a doplnenie špecifikácie, ktorá nevyžaduje zmenu a doplnenie uverejneného jednotného dokumentu [článok 9 ods. 3 nariadenia (ES) č. 510/2006] |
|  | Dočasná zmena a doplnenie špecifikácie vyplývajúca z uloženia záväzných hygienických alebo rastlinolekárskych opatrení zo strany verejných orgánov [článok 9 ods. 4 nariadenia (ES) č. 510/2006] |



Zmena a doplnenie jednotného dokumentu alebo zhrnutia

Image

Zmena a doplnenie špecifikácie zapísaného CHOP alebo CHZO, ku ktorému nebol uverejnený jednotný dokument ani zhrnutie



Zmena a doplnenie špecifikácie, ktorá nevyžaduje zmenu a doplnenie uverejneného jednotného dokumentu [článok 9 ods. 3 nariadenia (ES) č. 510/2006]



Dočasná zmena a doplnenie špecifikácie vyplývajúca z uloženia záväzných hygienických alebo rastlinolekárskych opatrení zo strany verejných orgánov [článok 9 ods. 4 nariadenia (ES) č. 510/2006]

3.   Zmena a doplnenie (zmeny a doplnenia):

| 1. | V článku 2 ods. 4 sa znenie:
  „Hmotnosť ošípaných musí byť minimálne 160 kg (povolená odchýlka je 10 %),“
  nahrádza takto:
  „Hmotnosť ošípaných musí byť 160 kg (povolená odchýlka je 10 %)“.
  Táto zmena a doplnenie má napraviť chybu v predchádzajúcej špecifikácii, pokiaľ ide o minimálnu hmotnosť ošípaných, keďže hmotnosť zároveň označovala dve rozdielne hodnoty ako minimálne. Toto označovanie sa upravuje tak, aby hmotnosť ošípaných spadala do rozsahu okolo jednej konkrétnej hodnoty (160 kg). |
| --- | --- |

1.

V článku 2 ods. 4 sa znenie:

„Hmotnosť ošípaných musí byť minimálne 160 kg (povolená odchýlka je 10 %),“

nahrádza takto:

„Hmotnosť ošípaných musí byť 160 kg (povolená odchýlka je 10 %)“.

Táto zmena a doplnenie má napraviť chybu v predchádzajúcej špecifikácii, pokiaľ ide o minimálnu hmotnosť ošípaných, keďže hmotnosť zároveň označovala dve rozdielne hodnoty ako minimálne. Toto označovanie sa upravuje tak, aby hmotnosť ošípaných spadala do rozsahu okolo jednej konkrétnej hodnoty (160 kg).

| 2. | V článku 2 ods. 5 sa znenie:
  „Osvedčenie bitúnku,“
  nahrádza takto:
  „Vyhlásenie o pôvode mäsa, ktoré vydal príslušný pracovník bitúnku,“.
  Ide o priamu opravu výrazu „osvedčenie“ v predchádzajúcej špecifikácii, ktorý sa nahrádza vhodnejším výrazom „vyhlásenie o pôvode mäsa“. |
| --- | --- |

2.

V článku 2 ods. 5 sa znenie:

„Osvedčenie bitúnku,“

nahrádza takto:

„Vyhlásenie o pôvode mäsa, ktoré vydal príslušný pracovník bitúnku,“.

Ide o priamu opravu výrazu „osvedčenie“ v predchádzajúcej špecifikácii, ktorý sa nahrádza vhodnejším výrazom „vyhlásenie o pôvode mäsa“.

| 3. | V článku 3 ods. 3 sa znenie:
  „35 až 40 cm dĺžky“,
  nahrádza takto:
  „s hmotnosťou aspoň 2,5 kg“.
  Táto zmena a doplnenie je nevyhnutné, aby sa mohla surovina lepšie charakterizovať vzhľadom na to, že hmotnosť sa dá zistiť jednoduchšie a presnejšie ako dĺžka. Svalové tkanivo sa môže roztiahnuť alebo skrátiť, čo môže mať vplyv na dĺžku. Táto zmena a doplnenie sa preto navrhla v dôsledku dlhodobých skúseností výrobcov a ich potreby používať spoľahlivejšie kontrolné hodnoty. |
| --- | --- |

3.

V článku 3 ods. 3 sa znenie:

„35 až 40 cm dĺžky“,

nahrádza takto:

„s hmotnosťou aspoň 2,5 kg“.

Táto zmena a doplnenie je nevyhnutné, aby sa mohla surovina lepšie charakterizovať vzhľadom na to, že hmotnosť sa dá zistiť jednoduchšie a presnejšie ako dĺžka. Svalové tkanivo sa môže roztiahnuť alebo skrátiť, čo môže mať vplyv na dĺžku. Táto zmena a doplnenie sa preto navrhla v dôsledku dlhodobých skúseností výrobcov a ich potreby používať spoľahlivejšie kontrolné hodnoty.

| 4. | V článku 3 ods. 3 sa znenie:
  „Prípadný presun svalovej hmoty do spracovateľského závodu sa musí uskutočniť v chladiarenských kontajneroch do 24 hodín.“
  nahrádza takto:
  „Presun svalovej hmoty do spracovateľského závodu sa musí uskutočniť v chladiarenských kontajneroch do 72 hodín.“
  Týmito zmenami a doplnením sa odstraňuje výraz „prípadný“, keďže výrobcovia teraz prepravujú mäso „coppa“ do spracovateľského závodu v rámci platnej súčasti prevádzky. Na prepravu rezov svalových častí do spracovateľského závodu sa poskytol dodatočný čas z dôvodu technických a logistických požiadaviek, čo je spojené s časom prípravy svalovej hmoty, časom na chladenie svaloviny v chladiacom boxe bitúnku, prepravným časom a otváracím časom spracovateľských závodov. |
| --- | --- |

4.

V článku 3 ods. 3 sa znenie:

„Prípadný presun svalovej hmoty do spracovateľského závodu sa musí uskutočniť v chladiarenských kontajneroch do 24 hodín.“

nahrádza takto:

„Presun svalovej hmoty do spracovateľského závodu sa musí uskutočniť v chladiarenských kontajneroch do 72 hodín.“

Týmito zmenami a doplnením sa odstraňuje výraz „prípadný“, keďže výrobcovia teraz prepravujú mäso „coppa“ do spracovateľského závodu v rámci platnej súčasti prevádzky. Na prepravu rezov svalových častí do spracovateľského závodu sa poskytol dodatočný čas z dôvodu technických a logistických požiadaviek, čo je spojené s časom prípravy svalovej hmoty, časom na chladenie svaloviny v chladiacom boxe bitúnku, prepravným časom a otváracím časom spracovateľských závodov.

| 5. | Nasledujúci článok 3 ods. 4 sa vypúšťa:
  „Mäso ‚coppa‘ sa dá okamžite chladiť na 24 hodín do chladiacich boxov, kým nedosiahne vnútornú teplotu 0 až 1 °C“.
  Toto vypustenie vyplýva z predchádzajúcej zmeny a doplnenia, keďže okamžité schladenie suroviny na 24 hodín už nie je povinné. Záleží len na tom, aby bolo mäso „coppa“ prepravené do spracovateľského závodu pri vhodnej teplote pri dodržaní požiadaviek chladiacej reťaze. |
| --- | --- |

5.

Nasledujúci článok 3 ods. 4 sa vypúšťa:

„Mäso ‚coppa‘ sa dá okamžite chladiť na 24 hodín do chladiacich boxov, kým nedosiahne vnútornú teplotu 0 až 1 °C“.

Toto vypustenie vyplýva z predchádzajúcej zmeny a doplnenia, keďže okamžité schladenie suroviny na 24 hodín už nie je povinné. Záleží len na tom, aby bolo mäso „coppa“ prepravené do spracovateľského závodu pri vhodnej teplote pri dodržaní požiadaviek chladiacej reťaze.

| 6. | V článku 4 ods. 1 sa znenie: | „Chlorid sodný = 2,5 kg |
| --- | --- | --- |

6.

V článku 4 ods. 1 sa znenie:

„Chlorid sodný = 2,5 kg

| | Dusičnan draselný = 150 ppm |
| --- | --- |

Dusičnan draselný = 150 ppm

| | Drvené korenie = 25/30 g |
| --- | --- |

Drvené korenie = 25/30 g

Zmes korenín:

| | Mletá škorica = 10/15 g |
| --- | --- |

Mletá škorica = 10/15 g

| | Klinčeky = 20/25 g |
| --- | --- |

Klinčeky = 20/25 g

| | Vavrínové semienka = 10 g |
| --- | --- |

Vavrínové semienka = 10 g

| | Mletý muškátový orech = 7/8 g |
| --- | --- |

Mletý muškátový orech = 7/8 g

Poznámka: MNOŽSTVO NA 100 KG ČERSTVÉHO MÄSA.“

nahrádza takto:

„Množstvo na 100 kg čerstvého mäsa

| | chlorid sodný = min. 1,5 kg – max. 3,5 kg. |
| --- | --- |

chlorid sodný = min. 1,5 kg – max. 3,5 kg.

| | dusičnan sodný a/alebo dusičnan draselný = max. 15 g |
| --- | --- |

dusičnan sodný a/alebo dusičnan draselný = max. 15 g

| | čierne a/alebo biele korenie celé a/alebo drvené = min. 15 g – max. 30 g |
| --- | --- |

čierne a/alebo biele korenie celé a/alebo drvené = min. 15 g – max. 30 g

Zmes korenín:

| | mletá škorica = max. 15 g |
| --- | --- |

mletá škorica = max. 15 g

| | klinčeky = max. 25 g |
| --- | --- |

klinčeky = max. 25 g

| | vavrín = max. 10 g |
| --- | --- |

vavrín = max. 10 g

| | mletý muškátový orech = max. 10 g“ |
| --- | --- |

mletý muškátový orech = max. 10 g“

Pre zmes prírodných solí a korenín sa zaviedli alebo spresnili minimálne a/alebo maximálne množstvá pre jednotlivé prísady, aby si mohol každý výrobca upraviť recept podľa seba, pričom sa pamätalo na to, že aj napriek tomu ide o tradičný výrobok.

| 7. | V článku 4 ods. 3 sa znenie:
  „Solené mäso ‚coppa‘ sa uchováva v chladiacich boxoch minimálne 7 dní, potom sa ručne ‚masíruje‘ a balí do brušnej steny ošípaných.“
  nahrádza takto:
  „Solené mäso ‚coppa‘ sa uchováva v chladiacich boxoch minimálne 7 dní. Počas tohto obdobia sa mäso ‚coppa‘ ručne ‚masíruje‘, a potom balí do brušnej steny ošípaných.“
  Táto zmena a doplnenie je potrebná, aby sa objasnila postupnosť fáz spracovania, ktorými prechádza mäso „coppa“. Osobitne sa tým objasňuje, že „coppa“ sa ručne masíruje počas fázy uchovávania v chlade a až potom sa balí do brušnej steny ošípaných. |
| --- | --- |

7.

V článku 4 ods. 3 sa znenie:

„Solené mäso ‚coppa‘ sa uchováva v chladiacich boxoch minimálne 7 dní, potom sa ručne ‚masíruje‘ a balí do brušnej steny ošípaných.“

nahrádza takto:

„Solené mäso ‚coppa‘ sa uchováva v chladiacich boxoch minimálne 7 dní. Počas tohto obdobia sa mäso ‚coppa‘ ručne ‚masíruje‘, a potom balí do brušnej steny ošípaných.“

Táto zmena a doplnenie je potrebná, aby sa objasnila postupnosť fáz spracovania, ktorými prechádza mäso „coppa“. Osobitne sa tým objasňuje, že „coppa“ sa ručne masíruje počas fázy uchovávania v chlade a až potom sa balí do brušnej steny ošípaných.

| 8. | V článku 4 ods. 5 sa znenie:
  „Nasledujúca fáza sušenia sa odohráva v príslušných sušiacich komorách s reguláciou klímy nastavenou na rozsah teplôt od 17 °C do 20 °C, vlhkosti od 75 % do 80 % a ventilácie od 1 do 7 m/s minimálne 7 dní alebo, v každom prípade, kým sa objaví charakteristická pleseň, čím výrobok získava typickú ružovú farbu.“,
  nahrádza takto:
  „Nasledujúca fáza sušenia sa odohráva v príslušných sušiacich komorách s reguláciou klímy nastavanou na rozsah teplôt od 15 °C do 25 °C, vlhkosti od 40 % do 90 % pri ventilácií počas minimálne 7 dní alebo, v každom prípade, kým sa objaví charakteristická pleseň, čím výrobok získava typickú ružovú farbu.“
  Týmito zmenami a doplneniami sa má upraviť špecifikácia výrobku, ktorá vymedzovala prísnejšie hodnoty pre vlhkosť a teplotu, keďže má ísť o priemerné hodnoty. Potreba výrobcov stanoviť podrobnejšie postupy v špecifikácii výroby podnietila úpravu hodnôt pre vlhkosť a teplotu, aby bolo možné lepšie monitorovať proces dozrievania. Počas prvej fázy sušenia musí ‚coppa‘ strácať vlhkosť postupne, aby sa jeho povrch nadmerne nevysušil, a tým sa nenarušili nasledujúce fázy výroby. Tento postupný proces sušenia by nemohol prebiehať v podmienkach vlhkosti a teploty ustanovených v predchádzajúcej špecifikácii. Rozšírením rozsahu vlhkosti a teplôt sa preto upresňujú výrobné podmienky, čím sa odráža obvyklý výrobný cyklus, ktorý sa vždy dodržiaval. Akýkoľvek odkaz na rýchlosť ventilácie sa takisto odstránil, keďže sa to považuje za nepotrebné a stačí len uvedenie teploty a vlhkosti. Spomína sa preto len výraz „pri ventilácii“. |
| --- | --- |

8.

V článku 4 ods. 5 sa znenie:

„Nasledujúca fáza sušenia sa odohráva v príslušných sušiacich komorách s reguláciou klímy nastavenou na rozsah teplôt od 17 °C do 20 °C, vlhkosti od 75 % do 80 % a ventilácie od 1 do 7 m/s minimálne 7 dní alebo, v každom prípade, kým sa objaví charakteristická pleseň, čím výrobok získava typickú ružovú farbu.“,

nahrádza takto:

„Nasledujúca fáza sušenia sa odohráva v príslušných sušiacich komorách s reguláciou klímy nastavanou na rozsah teplôt od 15 °C do 25 °C, vlhkosti od 40 % do 90 % pri ventilácií počas minimálne 7 dní alebo, v každom prípade, kým sa objaví charakteristická pleseň, čím výrobok získava typickú ružovú farbu.“

Týmito zmenami a doplneniami sa má upraviť špecifikácia výrobku, ktorá vymedzovala prísnejšie hodnoty pre vlhkosť a teplotu, keďže má ísť o priemerné hodnoty. Potreba výrobcov stanoviť podrobnejšie postupy v špecifikácii výroby podnietila úpravu hodnôt pre vlhkosť a teplotu, aby bolo možné lepšie monitorovať proces dozrievania. Počas prvej fázy sušenia musí ‚coppa‘ strácať vlhkosť postupne, aby sa jeho povrch nadmerne nevysušil, a tým sa nenarušili nasledujúce fázy výroby. Tento postupný proces sušenia by nemohol prebiehať v podmienkach vlhkosti a teploty ustanovených v predchádzajúcej špecifikácii. Rozšírením rozsahu vlhkosti a teplôt sa preto upresňujú výrobné podmienky, čím sa odráža obvyklý výrobný cyklus, ktorý sa vždy dodržiaval. Akýkoľvek odkaz na rýchlosť ventilácie sa takisto odstránil, keďže sa to považuje za nepotrebné a stačí len uvedenie teploty a vlhkosti. Spomína sa preto len výraz „pri ventilácii“.

| 9. | V článku 5 ods. 1 sa znenie:
  „ ‚Coppa Piacentina‘ dozrieva v zariadeniach s teplotou medzi 10 °C a 14 °C a relatívnou vlhkosťou medzi 70 % a 80 %.“
  sa nahrádza takto:
  „ ‚Coppa Piacentina‘ dozrieva v zariadeniach s teplotou medzi 10 °C a 20 °C a relatívnou vlhkosťou medzi 70 % a 90 %.“
  Tieto zmeny a doplnenia podnietila požiadavka výrobcov na lepšie monitorovanie fázy dozrievania. Z tohto dôvodu sa navrhuje rozšíriť rozsah teploty a vlhkosti pridaním hodnôt, ktoré neboli uvedené v prvej verzii dokumentu. Takto stanoveným rozsahom hodnôt sa zohľadňujú klimatické rozdiely v provincii Piacenza, ktoré ovplyvňujú podmienky prostredia prevládajúce v prírodných pivniciach, v ktorých dozrieva „coppa“. |
| --- | --- |

9.

V článku 5 ods. 1 sa znenie:

„ ‚Coppa Piacentina‘ dozrieva v zariadeniach s teplotou medzi 10 °C a 14 °C a relatívnou vlhkosťou medzi 70 % a 80 %.“

sa nahrádza takto:

„ ‚Coppa Piacentina‘ dozrieva v zariadeniach s teplotou medzi 10 °C a 20 °C a relatívnou vlhkosťou medzi 70 % a 90 %.“

Tieto zmeny a doplnenia podnietila požiadavka výrobcov na lepšie monitorovanie fázy dozrievania. Z tohto dôvodu sa navrhuje rozšíriť rozsah teploty a vlhkosti pridaním hodnôt, ktoré neboli uvedené v prvej verzii dokumentu. Takto stanoveným rozsahom hodnôt sa zohľadňujú klimatické rozdiely v provincii Piacenza, ktoré ovplyvňujú podmienky prostredia prevládajúce v prírodných pivniciach, v ktorých dozrieva „coppa“.

| 10. | V článku 6 ods. 1 sa znenie:
  „Pri uvedení na spotrebiteľský trh má ‚Coppa Piacentina‘ tieto organoleptické, chemické, chemicko-fyzikálne a mikrobiologické vlastnosti:“
  nahrádza takto:
  „Pri uvedení na spotrebiteľský trh má ‚Coppa Piacentina‘ tieto organoleptické a chemicko-fyzikálne vlastnosti:“
  Ide len o formálne zmeny a doplnenia, ktoré zahŕňajú vypustenie odkazu na mikrobiologické vlastnosti z dôvodov uvedených v bode 12 a odkaz na chemické vlastnosti, ktorý je to zbytočný. Tieto údaje sú zahrnuté v chemicko-fyzikálnych vlastnostiach. |
| --- | --- |

10.

V článku 6 ods. 1 sa znenie:

„Pri uvedení na spotrebiteľský trh má ‚Coppa Piacentina‘ tieto organoleptické, chemické, chemicko-fyzikálne a mikrobiologické vlastnosti:“

nahrádza takto:

„Pri uvedení na spotrebiteľský trh má ‚Coppa Piacentina‘ tieto organoleptické a chemicko-fyzikálne vlastnosti:“

Ide len o formálne zmeny a doplnenia, ktoré zahŕňajú vypustenie odkazu na mikrobiologické vlastnosti z dôvodov uvedených v bode 12 a odkaz na chemické vlastnosti, ktorý je to zbytočný. Tieto údaje sú zahrnuté v chemicko-fyzikálnych vlastnostiach.

| 11. | Prvý podtitulok odseku 1 článku 6:
  „Vonkajší vzhľad: valcovitý tvar na koncoch mierne tenší ...“,
  sa nahrádza takto:
  „Vonkajší vzhľad: valcovitý tvar na jednom konci mierne tenší ...; váha: najmenej 1,5 kg; ...“
  Touto zmenou a doplnením sa opravuje chyba v návrhu vzhľadom na to, že tradičný výrobok je tenší na jednom konci a nie na oboch koncoch. Zavádza sa aj minimálna hmotnosť hotového výrobku, najmenej 1,5 kg ako ďalší opis výrobku. |
| --- | --- |

11.

Prvý podtitulok odseku 1 článku 6:

„Vonkajší vzhľad: valcovitý tvar na koncoch mierne tenší ...“,

sa nahrádza takto:

„Vonkajší vzhľad: valcovitý tvar na jednom konci mierne tenší ...; váha: najmenej 1,5 kg; ...“

Touto zmenou a doplnením sa opravuje chyba v návrhu vzhľadom na to, že tradičný výrobok je tenší na jednom konci a nie na oboch koncoch. Zavádza sa aj minimálna hmotnosť hotového výrobku, najmenej 1,5 kg ako ďalší opis výrobku.

| 12. | Nasledujúca položka v článku 6 sa vypúšťa:
  „MIKROBIOLOGICKÉ VLASTNOSTI







  Celková mikrobiálna záťaž | = 1,3 107 | 1,8108 |
| --- | --- | --- | --- |
| Baktérie z čeľade Micrococcaceae | = 1,2 105 | 6,0107 |
| Koaguláza-pozitívne stafylokoky | < 30 | < 30 |
| Laktobaktérie | = 30 | 270 |
| Baktérie z čeľade Enterobacteriaceae | < 3 | < 3 |
| Salmonella v 25 g | = nenachádza sa (priemerná vzorka)“ |

12.

Nasledujúca položka v článku 6 sa vypúšťa:

„MIKROBIOLOGICKÉ VLASTNOSTI

Celková mikrobiálna záťaž

= 1,3 107

1,8108

Baktérie z čeľade Micrococcaceae

= 1,2 105

6,0107

Koaguláza-pozitívne stafylokoky

< 30

< 30

Laktobaktérie

= 30

270

Baktérie z čeľade Enterobacteriaceae

< 3

< 3

Salmonella v 25 g

= nenachádza sa (priemerná vzorka)“

Odkaz na mikrobiologické vlastnosti sa odstránil, keďže tento opis sa považuje za zbytočný vzhľadom na to, že príslušné parametre a limity sa v každom prípade používajú podľa platných hygienických pravidiel.

| 13. | V článku 6 sa nasledujúca položka:
  „CHEMICKO-FYZIKÁLNE VLASTNOSTI:







  Vlhkosť, v % | = 34,84 | 38,47 |
| --- | --- | --- | --- |
| Bielkoviny (N × 6,25), v % | = 25,65 | 25,74 |
| Tuky, v % | = 31,86 | 28,70 |
| Popol, v % | = 7,21 | 6,98 |
| Laktóza (enzymatická metóda), v % | = 0,03 | 0,03 |
| Glukóza (enzymatická metóda), v % | = 0,13 | 0,7 |
| Fruktóza (enzymatická metóda), v % | = 0,03 | nenachádza sa |
| Sacharóza (enzymatická metóda), v % | = 0,04 | nenachádza sa |
| Cholesterol, v mg/100 g | = 5,90 | — |
| pH | = 5,90 | 5,92“ |

13.

V článku 6 sa nasledujúca položka:

„CHEMICKO-FYZIKÁLNE VLASTNOSTI:

Vlhkosť, v %

= 34,84

38,47

Bielkoviny (N × 6,25), v %

= 25,65

25,74

Tuky, v %

= 31,86

28,70

Popol, v %

= 7,21

6,98

Laktóza (enzymatická metóda), v %

= 0,03

0,03

Glukóza (enzymatická metóda), v %

= 0,13

0,7

Fruktóza (enzymatická metóda), v %

= 0,03

nenachádza sa

Sacharóza (enzymatická metóda), v %

= 0,04

nenachádza sa

Cholesterol, v mg/100 g

= 5,90

—

pH

= 5,90

5,92“

nahrádza takto:

„CHEMICKO-FYZIKÁLNE VLASTNOSTI

| | MIN. | MAX. |
| --- | --- | --- |
| Vlhkosť, v % | = 27 | 43 |
| Bielkoviny (N × 6,25), v % | = 19 | 34 |
| Tuky, v % | = 19 | 43 |
| Popol, v % | = 4 | 7,5 |
| pH | = 5,5 | 6,5“ |

MIN.

MAX.

Vlhkosť, v %

= 27

43

Bielkoviny (N × 6,25), v %

= 19

34

Tuky, v %

= 19

43

Popol, v %

= 4

7,5

pH

= 5,5

6,5“

Tieto zmeny a doplnenia, ktoré sa týkajú chemicko-fyzikálnych vlastností, sú nevyhnutné na úpravu niektorých chýb v predchádzajúcej špecifikácii. Zároveň sú odpoveďou na potrebu výrobcov presnejšie opísať vlastnosti „Coppa Piacentina“. Táto príležitosť sa využila najmä na úpravu rozsahu percentuálnych hodnôt vlhkosti, bielkovín, tukov, popola a pH, keďže neodrážali vlastnosti dozretého výrobku. V skutočnosti sa totiž menia podľa obdobia dozrievania. Keďže „Coppa Piacentina“ dozrieva mimo minimálneho obdobia ustanoveného v špecifikácii výrobku (šesť mesiacov), je samozrejmé, že keďže dozrievanie pokračuje, menia sa aj chemicko-fyzikálne vlastnosti. Okrem toho sa odstránili parametre týkajúce sa laktózy, glukózy, fruktózy, sacharózy a cholesterolu, keďže neboli podstatné na zistenie toho, či je výrobok hotový.

| 14. | V článku 7 sa znenie:
  „Bez toho, aby bola dotknutá právna zodpovednosť pridelená úradnému veterinárovi (miestny úrad pre zdravie) podniku, ktorý podľa oddielu IV „Monitorovanie výroby“ legislatívneho dekrétu č. 537 z 30. decembra 1992 zabezpečuje a prostredníctvom náležitej inšpekcie sleduje, aby boli mäsové výrobky v súlade s výrobnými kritériami určenými výrobcom, a najmä, aby zloženie výrobku v skutočnosti zodpovedalo tomu, čo je uvedené na etikete, keďže je za túto úlohu osobitne zodpovedný podľa nariadenia (EHS) č. 2081/92.“,
  nahrádza takto:
  „Dohľad nad uplatňovaním uvedenej špecifikácie výrobku vykonáva súkromný subjekt poverený v súlade s článkom 10 nariadenia (ES) č. 510/2006 z 20. marca 2006.“
  Tieto zmeny a doplnenia o kontrole sú nevyhnutné, keďže článok 7 predchádzajúcej špecifikácie výrobku bol v protiklade k zmyslu článku 10 nariadenia (ES) č. 510/2006 a k príslušným vykonávacím ustanoveniam. |
| --- | --- |

14.

V článku 7 sa znenie:

„Bez toho, aby bola dotknutá právna zodpovednosť pridelená úradnému veterinárovi (miestny úrad pre zdravie) podniku, ktorý podľa oddielu IV „Monitorovanie výroby“ legislatívneho dekrétu č. 537 z 30. decembra 1992 zabezpečuje a prostredníctvom náležitej inšpekcie sleduje, aby boli mäsové výrobky v súlade s výrobnými kritériami určenými výrobcom, a najmä, aby zloženie výrobku v skutočnosti zodpovedalo tomu, čo je uvedené na etikete, keďže je za túto úlohu osobitne zodpovedný podľa nariadenia (EHS) č. 2081/92.“,

nahrádza takto:

„Dohľad nad uplatňovaním uvedenej špecifikácie výrobku vykonáva súkromný subjekt poverený v súlade s článkom 10 nariadenia (ES) č. 510/2006 z 20. marca 2006.“

Tieto zmeny a doplnenia o kontrole sú nevyhnutné, keďže článok 7 predchádzajúcej špecifikácie výrobku bol v protiklade k zmyslu článku 10 nariadenia (ES) č. 510/2006 a k príslušným vykonávacím ustanoveniam.

| 15. | V článku 8 ods. 1 sa znenie:
  „... Registrované označenie pôvodu.“,
  nahrádza takto:
  „... Chránené označenie pôvodu.“
  Predchádzajúci odkaz na „Registrované označenie pôvodu“ bol nesprávny, a preto ho nahradil výraz „Chránené označenie pôvodu.“ |
| --- | --- |

15.

V článku 8 ods. 1 sa znenie:

„... Registrované označenie pôvodu.“,

nahrádza takto:

„... Chránené označenie pôvodu.“

Predchádzajúci odkaz na „Registrované označenie pôvodu“ bol nesprávny, a preto ho nahradil výraz „Chránené označenie pôvodu.“

ZHRNUTIE

NARIADENIE RADY (ES) č. 510/2006

„COPPA PIACENTINA“

ES č.: IT-PDO-0117-1498-31.10.2001

CHOP ( X ) CHZO ( )

Toto zhrnutie obsahuje hlavné body špecifikácie výrobku na informačné účely.

1.   Príslušný orgán v členskom štáte:

| Názov: | Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali |
| --- | --- |
| Adresa: | Via XX Settembre 20 |
| 00187 Roma RM |
| ITALIA |

Názov:

Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali

Adresa:

Via XX Settembre 20

00187 Roma RM

ITALIA

Tel.

+39 064819968

Fax

+39 0642013126

E-mail:

Saco7@politicheagricole.it

2.   Skupina:

| Názov: | Consorzio della Coppa Piacentina, del Salame Piacentino, della Pancetta Piacentina a Denominazione di Origine Protetta |
| --- | --- |
| Adresa: | Via Colombo 35 |
| 23122 Piacenza PC |
| ITALIA |

Názov:

Consorzio della Coppa Piacentina, del Salame Piacentino, della Pancetta Piacentina a Denominazione di Origine Protetta

Adresa:

Via Colombo 35

23122 Piacenza PC

ITALIA

Tel.

+39 0523591260

Fax

+39 0523608714

E-mail:

Salumi.piacentini@libero.it

Zloženie:

Výrobcovia/spracovatelia ( X ) iné ( )

3.   Druh výrobku:

| Trieda 1.2 – | Mäsové výrobky |
| --- | --- |

Trieda 1.2 –

Mäsové výrobky

4.   Špecifikácia:

[zhrnutie požiadaviek uvedených v článku 4 ods. 2 nariadenia (ES) č. 510/2006]

4.1.   Názov výrobku:

„Coppa Piacentina“

4.2.   Opis výrobku:

„Coppa Piacentina“ je bravčový výrobok, solený a prirodzene zrejúci, ktorý sa uchováva surový a balený v brušnej stene ošípaných. Vyrába sa zo svalovej hmoty z vrchnej časti krku. Hotový výrobok ma valcovitý tvar a na koncoch je mierne tenší, kompaktný a neelastický. Po reze sú jeho plátky homogénne, majú červenú farbu a ružovo-biele mramorovanie.

Vyrába sa z čerstvého bravčového stehna z ošípaných, ktoré sa narodili, boli chované a zabité v regiónoch Emilia-Romagna and Lombardsko.

4.3.   Zemepisná oblasť:

Výrobná oblasť zahŕňa celé územie provincie Piacenza, vzťahuje sa však iba na tie časti, ktoré sa nachádzajú nižšie ako 900 m n. m., a to z dôvodu osobitných klimatických podmienok.

4.4.   Dôkaz o pôvode:

Každá fáza procesu výroby sa sleduje a všetky vstupy a výstupy sa zaznamenávajú. Táto skutočnosť spolu s prípravou špecifických registrov spravovaných inšpekčným orgánom, ktoré obsahujú údaje o chovateľoch, bitúnkoch, výrobcoch a prevádzkach na dozrievanie, a s včasným podaním správy inšpekčnému orgánu o vyrobených množstvách zabezpečujú vysledovateľnosť výrobku. Všetci prevádzkovatelia, či už fyzické alebo právnické osoby, ktorí sú zapísaní v príslušných registroch, podliehajú kontrolám zo strany kontrolného orgánu.

4.5.   Spôsob výroby:

Výroba výrobku „Coppa Piacentina“ zahŕňa tieto fázy: solenie za sucha; masírovanie; zabalenie do brušnej steny ošípaných; viazanie; sušenie a dozrievanie.

4.6.   Súvislosť:

Vlastnosti „Coppa Piacentina“ závisia od environmentálnych podmienok a prírodných a ľudských faktorov. Najmä vlastnosti surovín sú úzko spojené so zemepisnou makrooblasťou zásobovania uvedenou v bode 4.2. Oblasť výroby „Coppa Piacentina“ je zaručená podmienkami v mikro-oblasti uvedenej v bode 4.3. V oblasti, z ktorej suroviny pochádzajú je rozvoj chovu dobytka spojený s rozsiahlym pestovaním obilnín a s výrobnými postupmi vysoko špecializovaného mliekarenského sektora, ktoré podporili lokálny chov ošípaných. Lokalizovaná výroba „Coppa Piacentina“ je zaručená podmienkami v oblasti uvedenej v bode 4.3. Environmentálne faktory sú úzko spojené s charakteristickými znakmi výrobnej oblasti vyznačujúcej sa chladnými údoliami bohatými na vodné zdroje a zalesnenými kopcami. Tieto faktory majú priamy vplyv na podnebie, ktoré zase určuje vlastnosti hotového výrobku.

Táto kombinácia surovín/výrobku/označenia je spojená so špecifickým sociálno-hospodárskym vývojom v danej oblasti a vytvára súvislosť, ktorá je na inom území neopakovateľná.

4.7.   Kontrolný orgán:

| Názov: | E.CE.PA. — Ente Certificazione Prodotti Agroalimentari |
| --- | --- |
| Adresa: | Strada dell’Anselma 5 |
| 23122 Piacenza PC |
| ITALIA |

Názov:

E.CE.PA. — Ente Certificazione Prodotti Agroalimentari

Adresa:

Strada dell’Anselma 5

23122 Piacenza PC

ITALIA

Tel.

+39 0523609662

Fax

+39 0523644447

E-mail:

amministrazione@ecepa.it

4.8.   Označovanie:

Označenie „Coppa Piacentina“ musí byť uvedené na etikete zreteľným a nezmazateľným písmom, ktoré sa dá jednoznačne odlíšiť od akéhokoľvek iného nápisu a bezprostredne za ním musí nasledovať výraz „Denominazione di Origine Protetta“ (chránené označenie pôvodu).

Akýkoľvek iný opis, ktorý nie je výslovne povolený, sa zakazuje, vrátane týchto slov: „tipo“ („typ“), „gusto“ („chuť“), „uso“ („použitie“), „selezionato“ („výber“), „scelto“ („vybraný“) a podobne.

Povoľuje sa však označenie, ktoré sa vzťahuje na mená, názvy spoločností a súkromné značky za predpokladu, že nemá pochvalný význam a neuvádza spotrebiteľa do omylu, ako aj na názvy podnikov chovu ošípaných, odkiaľ výrobok pochádza.

---

(1)  Ú. v. EÚ L 93, 31.3.2006, s. 12.

---