# Uradni list C 299/2010

| | ISSN 1725-5244
  doi:10.3000/17255244.C_2010.299.slv |
| --- | --- |
| Uradni list
  Evropske unije | C 299 |
| | |
| Slovenska izdaja | Informacije in objave | Zvezek 535. november 2010 |

ISSN 1725-5244

doi:10.3000/17255244.C_2010.299.slv

Uradni list

Evropske unije

C 299

Slovenska izdaja

Informacije in objave

Zvezek 535. november 2010

---

| Obvestilo št. | Vsebina | Stran |
| --- | --- | --- |
| | III   Pripravljalni akti |
| | SVET |
| | Svet |
| 2010/C 299/01 | Predlog direktive Evropskega parlamenta in Sveta o določitvi okvira za uvajanje inteligentnih prometnih sistemov v cestnem prometu in vmesnike do drugih vrst prevoza (prva obravnava) | 1 |

Obvestilo št.

Vsebina

Stran

III   Pripravljalni akti

SVET

Svet

2010/C 299/01

Predlog direktive Evropskega parlamenta in Sveta o določitvi okvira za uvajanje inteligentnih prometnih sistemov v cestnem prometu in vmesnike do drugih vrst prevoza (prva obravnava)

1

| | IV   Informacije |
| --- | --- |
| | INFORMACIJE INSTITUCIJ, ORGANOV, URADOV IN AGENCIJ EVROPSKE UNIJE |
| | Evropska komisija |
| 2010/C 299/02 | Menjalni tečaji eura | 3 |

IV   Informacije

INFORMACIJE INSTITUCIJ, ORGANOV, URADOV IN AGENCIJ EVROPSKE UNIJE

Evropska komisija

2010/C 299/02

Menjalni tečaji eura

3

| | V   Objave |
| --- | --- |
| | POSTOPKI V ZVEZI Z IZVAJANJEM SKUPNE TRGOVINSKE POLITIKE |
| | Evropska komisija |
| 2010/C 299/03 | Obvestilo o začetku delnega vmesnega pregleda protidampinških ukrepov, ki se uporabljajo za uvoz kumarina s poreklom iz Ljudske republike Kitajske | 4 |
| | DRUGI AKTI |
| | Svet |
| 2010/C 299/04 | Obvestilo osebam, subjektom in organizacijam, za katere veljajo omejitveni ukrepi iz Skupnega stališča Sveta 2006/795/SZVP (Priloga II) in Uredbe Sveta (ES) št. 329/2007 (Priloga V) | 6 |
| | Evropska komisija |
| 2010/C 299/05 | Objava vloge v skladu s členom 6(2) Uredbe Sveta (ES) št. 510/2006 o zaščiti geografskih označb in označb porekla za kmetijske proizvode in živila | 7 |

V   Objave

POSTOPKI V ZVEZI Z IZVAJANJEM SKUPNE TRGOVINSKE POLITIKE

Evropska komisija

2010/C 299/03

Obvestilo o začetku delnega vmesnega pregleda protidampinških ukrepov, ki se uporabljajo za uvoz kumarina s poreklom iz Ljudske republike Kitajske

4

DRUGI AKTI

Svet

2010/C 299/04

Obvestilo osebam, subjektom in organizacijam, za katere veljajo omejitveni ukrepi iz Skupnega stališča Sveta 2006/795/SZVP (Priloga II) in Uredbe Sveta (ES) št. 329/2007 (Priloga V)

6

Evropska komisija

2010/C 299/05

Objava vloge v skladu s členom 6(2) Uredbe Sveta (ES) št. 510/2006 o zaščiti geografskih označb in označb porekla za kmetijske proizvode in živila

7

| SL | |
| --- | --- |

SL

---

III Pripravljalni akti

SVET

Svet

| 5.11.2010 | SL | Uradni list Evropske unije | C 299/1 |
| --- | --- | --- | --- |

5.11.2010

SL

Uradni list Evropske unije

C 299/1

---

Predlog direktive Evropskega parlamenta in Sveta o določitvi okvira za uvajanje inteligentnih prometnih sistemov v cestnem prometu in vmesnike do drugih vrst prevoza (prva obravnava)

2010/C 299/01

Izjava Komisije o uvedbi njenih prednostnih ukrepov v zvezi z ITS

| 1. | Člen 6(2) stališča Sveta v prvi obravnavi se glasi:






  2. | Komisija poskuša sprejeti specifikacije za eno ali več prednostnih ukrepov do ... (1).
  Najpozneje 12 mesecev po sprejetju potrebnih specifikacij za prednostni ukrep Komisija po tem, ko opravi oceno učinka, vključno z analizo stroškov in koristi, Evropskemu parlamentu in Svetu v skladu s členom 294 PDEU po potrebi predstavi predlog za uvedbo navedenega prednostnega ukrepa. |
| --- | --- | --- |

1.

Člen 6(2) stališča Sveta v prvi obravnavi se glasi:

2.

Komisija poskuša sprejeti specifikacije za eno ali več prednostnih ukrepov do ... (1).

Najpozneje 12 mesecev po sprejetju potrebnih specifikacij za prednostni ukrep Komisija po tem, ko opravi oceno učinka, vključno z analizo stroškov in koristi, Evropskemu parlamentu in Svetu v skladu s členom 294 PDEU po potrebi predstavi predlog za uvedbo navedenega prednostnega ukrepa.

| 2. | Komisija na podlagi trenutno razpoložljivih podatkov meni, da bi za sprejetje potrebnih specifikacij za prednostne ukrepe, navedene v členu 3, lahko predvideli naslednji okvirni časovni razpored:

  Preglednica:


  Okvirni časovni razpored za sprejetje specifikacij za prednostne ukrepe







  Specifikacije za: | Najpozneje do konca leta: |
| --- | --- | --- |
| opravljanje storitev zagotavljanja večmodalnih potovalnih informacij po vsej EU, kot je določeno v členu 3(a); | 2014 |
| opravljanje storitev zagotavljanja prometnih informacij v realnem času po vsej EU, kot je določeno v členu 3(b); | 2013 |
| podatki in postopki za, po možnosti, brezplačno zagotavljanje osnovnih splošnih prometnih informacij v zvezi z varnostjo v cestnem prometu, kot je določeno v členu 3(c); | 2012 |
| usklajeno zagotavljanje medobratovalne vseevropske storitve eCall, kot je določeno v členu 3(d); | 2012 |
| zagotavljanje storitev obveščanja glede varnih in varovanih parkirišč za tovornjake in komercialna vozila, kot je določeno v členu 3(e); | 2012 |
| zagotavljanje storitev rezervacije glede varnih in varovanih parkirišč za tovornjake in komercialna vozila, kot je določeno v členu 3(f); | 2013 |

2.

Komisija na podlagi trenutno razpoložljivih podatkov meni, da bi za sprejetje potrebnih specifikacij za prednostne ukrepe, navedene v členu 3, lahko predvideli naslednji okvirni časovni razpored:

Preglednica:

Okvirni časovni razpored za sprejetje specifikacij za prednostne ukrepe

Specifikacije za:

Najpozneje do konca leta:

opravljanje storitev zagotavljanja večmodalnih potovalnih informacij po vsej EU, kot je določeno v členu 3(a);

2014

opravljanje storitev zagotavljanja prometnih informacij v realnem času po vsej EU, kot je določeno v členu 3(b);

2013

podatki in postopki za, po možnosti, brezplačno zagotavljanje osnovnih splošnih prometnih informacij v zvezi z varnostjo v cestnem prometu, kot je določeno v členu 3(c);

2012

usklajeno zagotavljanje medobratovalne vseevropske storitve eCall, kot je določeno v členu 3(d);

2012

zagotavljanje storitev obveščanja glede varnih in varovanih parkirišč za tovornjake in komercialna vozila, kot je določeno v členu 3(e);

2012

zagotavljanje storitev rezervacije glede varnih in varovanih parkirišč za tovornjake in komercialna vozila, kot je določeno v členu 3(f);

2013

Ta okvirni časovni razpored temelji na predpostavki, da bosta EP in Svet dosegla čimprejšnji dogovor o direktivi o ITS v drugi obravnavi v začetku leta 2010.

Izjava Komisije o odgovornosti

Zaradi uvedbe in uporabe aplikacij in storitev ITS se lahko pojavijo številna vprašanja v zvezi z odgovornostjo, ki lahko močno zavrejo prodor nekaterih storitev ITS na širši trg. Reševanje teh vprašanj je ena od prednostnih nalog, ki jih je Komisija določila v svojem akcijskem načrtu za ITS.

Komisija bo ob upoštevanju veljavne nacionalne zakonodaje in zakonodaje Skupnosti o odgovornosti, zlasti Direktive 1999/34/ES, skrbno spremljala uvajanje in uporabo aplikacij in storitev ITS v državah članicah. Če bo potrebno in primerno, bo pripravila smernice glede odgovornosti in določila zlasti obveznosti zainteresiranih strani pri uvajanju in uporabi aplikacij in storitev ITS.

Izjava Komisije v zvezi z uradnim obveščanjem o delegiranih aktih

Evropska komisija je seznanjena s stališčem Evropskega parlamenta in Sveta, da je treba pri uradnem obveščanju o delegiranih aktih – razen v primerih, ko zakonodajni akt predpisuje nujni postopek –, upoštevati obdobja počitnic institucij (zimske in poletne počitnice, evropske volitve) in s tem Evropskemu parlamentu in Svetu omogočiti izvajanje njunih pooblastil v rokih, določenih v ustreznih zakonodajnih aktih, ter je pripravljena ravnati v skladu s tem.

Izjava Evropskega parlamenta, Sveta in Komisije o členu 290 PDEU

Evropski parlament, Svet in Komisija izjavljajo, da določbe te direktive ne vplivajo na nobeno prihodnje stališče institucij glede izvajanja člena 290 PDEU ali posameznih zakonodajnih aktov, ki vsebujejo takšne določbe.

---

(1)  30 mesecev po začetku veljavnosti te direktive.

---

IV Informacije

INFORMACIJE INSTITUCIJ, ORGANOV, URADOV IN AGENCIJ EVROPSKE UNIJE

Evropska komisija

| 5.11.2010 | SL | Uradni list Evropske unije | C 299/3 |
| --- | --- | --- | --- |

5.11.2010

SL

Uradni list Evropske unije

C 299/3

---

Menjalni tečaji eura (1)

4. novembra 2010

2010/C 299/02

1 euro =

| | Valuta | Menjalni tečaj |
| --- | --- | --- |
| USD | ameriški dolar | 1,4244 |
| JPY | japonski jen | 115,15 |
| DKK | danska krona | 7,4547 |
| GBP | funt šterling | 0,87585 |
| SEK | švedska krona | 9,2550 |
| CHF | švicarski frank | 1,3782 |
| ISK | islandska krona | |
| NOK | norveška krona | 8,1480 |
| BGN | lev | 1,9558 |
| CZK | češka krona | 24,408 |
| EEK | estonska krona | 15,6466 |
| HUF | madžarski forint | 272,40 |
| LTL | litovski litas | 3,4528 |
| LVL | latvijski lats | 0,7097 |
| PLN | poljski zlot | 3,8958 |
| RON | romunski leu | 4,2848 |
| TRY | turška lira | 1,9830 |
| AUD | avstralski dolar | 1,4056 |
| CAD | kanadski dolar | 1,4269 |
| HKD | hongkonški dolar | 11,0404 |
| NZD | novozelandski dolar | 1,7889 |
| SGD | singapurski dolar | 1,8280 |
| KRW | južnokorejski won | 1 571,18 |
| ZAR | južnoafriški rand | 9,6600 |
| CNY | kitajski juan | 9,4915 |
| HRK | hrvaška kuna | 7,3445 |
| IDR | indonezijska rupija | 12 661,75 |
| MYR | malezijski ringit | 4,3916 |
| PHP | filipinski peso | 60,217 |
| RUB | ruski rubelj | 43,4300 |
| THB | tajski bat | 42,298 |
| BRL | brazilski real | 2,3960 |
| MXN | mehiški peso | 17,4046 |
| INR | indijska rupija | 62,9370 |

Valuta

Menjalni tečaj

USD

ameriški dolar

1,4244

JPY

japonski jen

115,15

DKK

danska krona

7,4547

GBP

funt šterling

0,87585

SEK

švedska krona

9,2550

CHF

švicarski frank

1,3782

ISK

islandska krona

NOK

norveška krona

8,1480

BGN

lev

1,9558

CZK

češka krona

24,408

EEK

estonska krona

15,6466

HUF

madžarski forint

272,40

LTL

litovski litas

3,4528

LVL

latvijski lats

0,7097

PLN

poljski zlot

3,8958

RON

romunski leu

4,2848

TRY

turška lira

1,9830

AUD

avstralski dolar

1,4056

CAD

kanadski dolar

1,4269

HKD

hongkonški dolar

11,0404

NZD

novozelandski dolar

1,7889

SGD

singapurski dolar

1,8280

KRW

južnokorejski won

1 571,18

ZAR

južnoafriški rand

9,6600

CNY

kitajski juan

9,4915

HRK

hrvaška kuna

7,3445

IDR

indonezijska rupija

12 661,75

MYR

malezijski ringit

4,3916

PHP

filipinski peso

60,217

RUB

ruski rubelj

43,4300

THB

tajski bat

42,298

BRL

brazilski real

2,3960

MXN

mehiški peso

17,4046

INR

indijska rupija

62,9370

---

(1)  Vir: referenčni menjalni tečaj, ki ga objavlja ECB.

---

V Objave

POSTOPKI V ZVEZI Z IZVAJANJEM SKUPNE TRGOVINSKE POLITIKE

Evropska komisija

| 5.11.2010 | SL | Uradni list Evropske unije | C 299/4 |
| --- | --- | --- | --- |

5.11.2010

SL

Uradni list Evropske unije

C 299/4

---

Obvestilo o začetku delnega vmesnega pregleda protidampinških ukrepov, ki se uporabljajo za uvoz kumarina s poreklom iz Ljudske republike Kitajske

2010/C 299/03

Evropska komisija („Komisija“) se je na lastno pobudo odločila za delni vmesni pregled protidampinških ukrepov, ki se uporabljajo za uvoz kumarina s poreklom iz Ljudske republike Kitajske, v skladu s členom 11(3) Uredbe Sveta (ES) št. 1225/2009 o zaščiti proti dampinškemu uvozu iz držav, ki niso članice Evropske skupnosti (1) („osnovna uredba“). Pregled je omejen na preiskavo škode.

1.   Izdelek

Izdelek, ki se pregleduje, je kumarin s poreklom iz Ljudske republike Kitajske („zadevni izdelek“), trenutno uvrščen pod oznako KN ex 2932 21 00.

2.   Obstoječi ukrepi

Obstoječa ukrepa sta dokončna protidampinška dajatev, uvedena z Uredbo Sveta (ES) št. 654/2008 (2), na uvoz kumarina s poreklom iz Ljudske republike Kitajske, kakor je bila razširjena na uvoz kumarina, poslanega iz Indije, Tajske, Indonezije in Malezije, ne glede na to, ali je deklariran kot izdelek s poreklom iz Indije, Tajske, Indonezije oziroma Malezije ali ne, in zaveza, prejeta od indijskega proizvajalca (Atlas Fine Chemicals Pvt. Ltd) (3).

3.   Razlogi za pregled

Komisija je bila obveščena, da se je industrija kumarina v Uniji spremenila.

Komisija je bila obveščena, da se je edini proizvajalec kumarina, ki je predstavljal celotno industrijo Unije v preiskavi, ki je privedla do uvedbe obstoječih ukrepov, odločil prekiniti proizvodnjo kumarina v Evropski uniji s avgusta 2010. Zaradi tega obstoječi ukrepi domnevno niso več potrebni in jih je treba razveljaviti.

4.   Postopek

Po posvetovanju s svetovalnim odborom je Komisija ugotovila, da obstaja dovolj dokazov, ki upravičujejo začetek delnega vmesnega pregleda, zato začenja pregled v skladu s členom 11(3) osnovne uredbe, ki je omejen na preučitev škode. Opravljena bo preiskava, ali je upravičena ohranitev obstoječih protidampinških ukrepov.

(a)   Zbiranje informacij in zaslišanja

Vse zainteresirane strani so vabljene, da predstavijo svoja stališča in predložijo Komisiji informacije o industriji Unije skupaj z dokazili. Komisija mora te informacije in dokazila prejeti v roku iz točke 5(a).

Poleg tega lahko Komisija zasliši zainteresirane strani, če te vložijo zahtevek in v njem navedejo posebne razloge, zaradi katerih bi morale biti zaslišane. Ta zahtevek mora biti vložen v roku iz točke 5(b).

5.   Roki

(a)   Rok, v katerem se strani lahko javijo in predložijo informacije

Če zainteresirane strani želijo, da se med preiskavo upoštevajo njihova stališča, se morajo javiti Komisiji, izraziti svoja stališča in predložiti kakršne koli informacije v 37 dneh po objavi tega obvestila v Uradnem listu Evropske unije, če ni drugače določeno. Opozoriti je treba, da je uveljavljanje večine pravic v postopku, določenih v osnovni uredbi, odvisno od tega, ali se stranka javi v navedenem roku.

(b)   Zaslišanja

Vse zainteresirane strani lahko pri Komisiji zaprosijo tudi za zaslišanje v istem 37-dnevnem roku.

6.   Pisna stališča in korespondenca

Zainteresirane strani morajo predložiti vsa stališča in zahtevke v pisni obliki (ne v elektronski obliki, če ni drugače določeno) ter pri tem navesti svoje ime, naslov, elektronski naslov, telefonsko številko in številko telefaksa. Vsa pisna stališča, vključno z informacijami, zahtevanimi v tem obvestilu, in korespondenco, ki jih zainteresirane strani predložijo na zaupni osnovi, se opremijo z oznako „Limited“ (4) ter se jim v skladu s členom 19(2) osnovne uredbe priloži nezaupna različica, ki je opremljena z oznako „For inspection by interested parties“.

Naslov Komisije za korespondenco:

| European Commission |
| --- |
| Directorate-General for Trade |
| Directorate H |
| Office: N-105 04/92 |
| 1049 Bruxelles/Brussel |
| BELGIQUE/BELGIË |
| Faks +32 22956505 |

European Commission

Directorate-General for Trade

Directorate H

Office: N-105 04/92

1049 Bruxelles/Brussel

BELGIQUE/BELGIË

Faks +32 22956505

7.   Nesodelovanje

Če katera koli zainteresirana stran zavrne dostop do potrebnih informacij, jih ne predloži v predpisanih rokih ali znatno ovira preiskavo, se lahko v skladu s členom 18 osnovne uredbe na podlagi razpoložljivih dejstev sprejmejo ugotovitve, in sicer pozitivne ali negativne.

Če se ugotovi, da je katera koli zainteresirana stran predložila napačne ali zavajajoče informacije, se te ne upoštevajo, v skladu s členom 18 osnovne uredbe pa se lahko uporabijo razpoložljiva dejstva. Če zainteresirana stran ne sodeluje ali pa sodeluje le delno in se zato uporabijo razpoložljiva dejstva, je lahko izid za to stran manj ugoden, kot bi bil, če bi sodelovala.

8.   Časovni okvir preiskave

Preiskava se v skladu s členom 11(5) osnovne uredbe zaključi v 15 mesecih od dneva objave tega obvestila v Uradnem listu Evropske unije.

9.   Obdelava osebnih podatkov

Opozarja se, da bodo vsi osebni podatki, zbrani v tej preiskavi, obdelani v skladu z Uredbo (ES) št. 45/2001 Evropskega parlamenta in Sveta z dne 18. decembra 2000 o varstvu posameznikov pri obdelavi osebnih podatkov v institucijah in organih Skupnosti in o prostem pretoku takih podatkov (5).

10.   Pooblaščenec za zaslišanje

Opozoriti je treba tudi, da lahko zainteresirane strani, ki menijo, da imajo težave pri uveljavljanju pravic do obrambe, zahtevajo posredovanje pooblaščenca za zaslišanje GD za trgovino. Pooblaščenec je posrednik med zainteresiranimi stranmi in službami Komisije, tako da po potrebi posreduje pri postopkovnih zadevah, ki vplivajo na zaščito njihovih interesov v postopku, zlasti pri zadevah o dostopu do dokumentacije, zaupnosti podatkov, podaljšanju rokov ter predložitvi pisnih in/ali ustnih stališč. Dodatne informacije in kontaktni podatki so zainteresiranim strankam na voljo na spletnih straneh pooblaščenca za zaslišanje na spletišču GD za trgovino (http://ec.europa.eu/trade).

---

(1)  UL L 343, 22.12.2009, str. 51.

(2)  UL L 183, 11.7.2008, str. 1.

(3)  UL L 1, 4.1.2005, str. 15.

(4)  To pomeni, da je dokument samo za interno uporabo. Zaščiten je v skladu s členom 4 Uredbe (ES) št. 1049/2001 Evropskega parlamenta in Sveta o dostopu javnosti do dokumentov Evropskega parlamenta, Sveta in Komisije (UL L 145, 31.5.2001, str. 43). Je zaupen dokument v skladu s členom 19 osnovne uredbe in členom 6 Sporazuma STO o izvajanju člena VI GATT 1994 (Protidampinški sporazum).

(5)  UL L 8, 12.1.2001, str. 1.

---

DRUGI AKTI

Svet

| 5.11.2010 | SL | Uradni list Evropske unije | C 299/6 |
| --- | --- | --- | --- |

5.11.2010

SL

Uradni list Evropske unije

C 299/6

---

Obvestilo osebam, subjektom in organizacijam, za katere veljajo omejitveni ukrepi iz Skupnega stališča Sveta 2006/795/SZVP (Priloga II) in Uredbe Sveta (ES) št. 329/2007 (Priloga V)

2010/C 299/04

SVET EVROPSKE UNIJE

Osebe, subjekte in organe iz Priloge II k Skupnemu stališču Sveta 2006/795/SZVP in Priloge V k Uredbi Sveta (ES) št. 329/2007 obveščamo o naslednjem:

v skladu s členom 7(2) Skupnega stališča Sveta 2006/795/SZVP in členom 6(2) Uredbe Sveta (ES) št. 329/2007 se seznami oseb, subjektov in organov, določenih po navedenem skupnem stališču in navedeni uredbi, revidirajo v rednih časovnih presledkih in vsaj vsakih 12 mesecev.

V ta namen lahko zadevne osebe, subjekti in organi Svetu skupaj z dokazili predložijo zahtevek, da se sklep o njihovi vključitvi na zadevni seznam ponovno preuči.

Vse tovrstne zahtevke je treba do 26. novembra 2010 poslati na naslednji naslov:

| Council of the European Union |
| --- |
| General Secretariat |
| Rue de la Loi/Wetstraat 175 |
| 1048 Bruxelles/Brussel |
| BELGIQUE/BELGIË |

Council of the European Union

General Secretariat

Rue de la Loi/Wetstraat 175

1048 Bruxelles/Brussel

BELGIQUE/BELGIË

Obenem zadevne osebe in subjekte obveščamo, da lahko sklep Sveta izpodbijajo pri Splošnem sodišču Evropske unije v skladu s pogoji iz drugega pododstavka člena 275 ter četrtega in šestega pododstavka člena 263 Pogodbe o delovanju Evropske unije.

---

Evropska komisija

| 5.11.2010 | SL | Uradni list Evropske unije | C 299/7 |
| --- | --- | --- | --- |

5.11.2010

SL

Uradni list Evropske unije

C 299/7

---

Objava vloge v skladu s členom 6(2) Uredbe Sveta (ES) št. 510/2006 o zaščiti geografskih označb in označb porekla za kmetijske proizvode in živila

2010/C 299/05

V skladu s členom 7 Uredbe Sveta (ES) št. 510/2006 (1) je ta objava podlaga za uveljavljanje pravice do ugovora zoper vlogo. Izjave o ugovoru mora Komisija prejeti v šestih mesecih od dneva te objave.

ENOTNI DOKUMENT

UREDBA SVETA (ES) št. 510/2006

„KOŁOCZ ŚLĄSKI“/„KOŁACZ ŚLĄSKI“

ES št.: PL-PGI-0005-0728-20.11.2008

ZGO ( X ) ZOP ( )

1.   Ime:

„Kołocz śląski“/„kołacz śląski“

2.   Država članica ali tretja država:

Poljska

3.   Opis kmetijskega proizvoda ali živila:

3.1   Vrsta proizvoda:

| Skupina 2.4 | Kruh, fino pecivo, slaščice in drugi pekovski izdelki |
| --- | --- |

Skupina 2.4

Kruh, fino pecivo, slaščice in drugi pekovski izdelki

3.2   Opis proizvoda, za katerega se uporablja ime iz 1. točke:

Pecivo „kołocz śląski“ ali „kołacz śląski“ je pravokotne oblike in je visoko približno 3,5 cm (± 0,5 cm). „Kołocz śląski“ ali „kołacz śląski“ z merami 40 × 60 cm (± 5 cm) tehta približno 5–6 kg.

„Kołocz śląski“ ali „kołacz śląski“ se proizvaja v naslednjih oblikah:

| — | brez nadeva, |
| --- | --- |

—

brez nadeva,

| — | s sirnim, makovim ali jabolčnim nadevom. |
| --- | --- |

—

s sirnim, makovim ali jabolčnim nadevom.

Vrhnja plast peciva „kołocz śląski“ ali „kołacz śląski“ je iz drobljenega posipa.

Plast kvašenega testa je kremne barve, barva nadeva pa se razlikuje glede na uporabljeno surovino, tj.:

| — | kremasto rumena za sirni nadev, |
| --- | --- |

—

kremasto rumena za sirni nadev,

| — | temno siva za makov nadev, |
| --- | --- |

—

temno siva za makov nadev,

| — | in jantarna, medena barva za jabolčni nadev. |
| --- | --- |

—

in jantarna, medena barva za jabolčni nadev.

Zunanja plast peciva „kołocz śląski“ ali „kołacz śląski“ je običajno zlate barve in posuta s sladkorjem v prahu.

3.3   Surovine (samo za predelane proizvode):

Za pripravo peciva „kołocz śląski“ ali „kołacz śląski“ se uporabljajo naslednje surovine:

| | za kvašeno testo:






  — | 0,70–0,90 kg pšenične moke, |
| --- | --- | --- |

za kvašeno testo:

—

0,70–0,90 kg pšenične moke,

| — | 0,30–0,50 l mleka, |
| --- | --- |

—

0,30–0,50 l mleka,

| — | 0,10–0,30 kg sladkorja, |
| --- | --- |

—

0,10–0,30 kg sladkorja,

| — | 0,04–0,06 kg kvasa, |
| --- | --- |

—

0,04–0,06 kg kvasa,

| — | 0,10–0,30 kg jajc, |
| --- | --- |

—

0,10–0,30 kg jajc,

| — | 0,10–0,30 kg masla (25 % masla se lahko nadomesti z margarino z vsaj 70-odstotno vsebnostjo maščobe), |
| --- | --- |

—

0,10–0,30 kg masla (25 % masla se lahko nadomesti z margarino z vsaj 70-odstotno vsebnostjo maščobe),

| — | sol; |
| --- | --- |

—

sol;

| | za sirni nadev:






  — | 2,4–2,6 kg polmastne skute, |
| --- | --- | --- |

za sirni nadev:

—

2,4–2,6 kg polmastne skute,

| — | 0,22–0,26 kg rumenjaka kokošjih jajc, |
| --- | --- |

—

0,22–0,26 kg rumenjaka kokošjih jajc,

| — | 0,40–0,60 kg sladkorja, |
| --- | --- |

—

0,40–0,60 kg sladkorja,

| — | ena limonina lupina za aromo, |
| --- | --- |

—

ena limonina lupina za aromo,

| — | 0,10–0,30 kg masla; |
| --- | --- |

—

0,10–0,30 kg masla;

| | dodatka po izbiri:






  — | 0,09–0,11 kg rozin, |
| --- | --- | --- |

dodatka po izbiri:

—

0,09–0,11 kg rozin,

| — | 0,09–0,11 kg smetane ali vanilijine jajčne kreme; |
| --- | --- |

—

0,09–0,11 kg smetane ali vanilijine jajčne kreme;

| | za makov nadev:






  — | 1,4–1,6 kg modrih makovih semen, |
| --- | --- | --- |

za makov nadev:

—

1,4–1,6 kg modrih makovih semen,

| — | 0,40–0,60 kg sladkorja, |
| --- | --- |

—

0,40–0,60 kg sladkorja,

| — | 0,10–0,30 kg jajčne mase, |
| --- | --- |

—

0,10–0,30 kg jajčne mase,

| — | 0,10–0,30 kg masla, |
| --- | --- |

—

0,10–0,30 kg masla,

| — | 0,40–0,60 l vode, |
| --- | --- |

—

0,40–0,60 l vode,

| — | mandljeva aroma; |
| --- | --- |

—

mandljeva aroma;

| | dodatek po izbiri:






  — | 0,09–0,11 kg rozin ali 0,09–0,11 kg mandljev, 0,09–0,11 kg orehov ali 0,30–0,50 kg biskvitnih drobtin; |
| --- | --- | --- |

dodatek po izbiri:

—

0,09–0,11 kg rozin ali 0,09–0,11 kg mandljev, 0,09–0,11 kg orehov ali 0,30–0,50 kg biskvitnih drobtin;

| | za jabolčni nadev:






  — | 2,80–3,20 kg pečenih jabolk, |
| --- | --- | --- |

za jabolčni nadev:

—

2,80–3,20 kg pečenih jabolk,

| — | 0,25–0,4 kg sladkorja, |
| --- | --- |

—

0,25–0,4 kg sladkorja,

| | dodatek po izbiri:






  — | cimet, 0,15–0,25 kg vanilijine jajčne kreme ali 0,15–0,25 kg krušnih drobtin. |
| --- | --- | --- |

dodatek po izbiri:

—

cimet, 0,15–0,25 kg vanilijine jajčne kreme ali 0,15–0,25 kg krušnih drobtin.

Možnost dodajanja različnih sestavin v nadev ne vpliva na osnovne lastnosti proizvoda in ne spremeni posebnih lastnosti peciva „kołocz śląski“ ali „kołacz śląski“.

| | Za drobljen posip:






  — | 0,35–0,45 kg masla, |
| --- | --- | --- |

Za drobljen posip:

—

0,35–0,45 kg masla,

| — | 0,70–0,90 kg pšenične moke, |
| --- | --- |

—

0,70–0,90 kg pšenične moke,

| — | 0,35–0,45 kg sladkorja, |
| --- | --- |

—

0,35–0,45 kg sladkorja,

| — | vanilijin sladkor. |
| --- | --- |

—

vanilijin sladkor.

3.4   Krma (samo za proizvode živalskega izvora):

—

3.5   Posebni proizvodni postopki, ki jih je treba izvajati na opredeljenem geografskem območju:

Na opredeljenem geografskem območju je treba izvajati naslednje proizvodne postopke:

| — | priprava kvašenega testa, |
| --- | --- |

—

priprava kvašenega testa,

| — | priprava nadeva, |
| --- | --- |

—

priprava nadeva,

| — | priprava drobljenega posipa, |
| --- | --- |

—

priprava drobljenega posipa,

| — | ločevanje in valjanje testa, |
| --- | --- |

—

ločevanje in valjanje testa,

| — | oblikovanje testa v pekaču in nalaganje plasti peciva „kołocz“, |
| --- | --- |

—

oblikovanje testa v pekaču in nalaganje plasti peciva „kołocz“,

| — | peka, |
| --- | --- |

—

peka,

| — | okraševanje. |
| --- | --- |

—

okraševanje.

3.6   Posebna pravila za rezanje, ribanje, pakiranje itd.:

—

3.7   Posebna pravila za označevanje:

Pecivo „kołocz śląski“ ali „kołacz śląski“ se lahko prodaja, ne da bi se pakiralo ali označilo. Prodajna mesta so označena z napisi, na katerih je ena od različic imena: „kołocz śląski“ ali „kołacz śląski“. Če se uporablja embalaža, je na etiketi peciva „kołocz śląski“ ali „kołacz śląski“ ena od registriranih različic imena, logotip zaščitene geografske označbe ali izraz „Zaščitena geografska označba“ ali kratica „ZGO“.

4.   Kratka opredelitev geografskega območja:

Opoljsko vojvodstvo, kot je opredeljeno s svojimi upravnimi mejami, in naslednje občine Šlezijskega vojvodstva:

Będzin, Bielsko, mesto Bielsko-Biała, Bieruń-Lędzińy, mesto Bytom, mesto Chorzów, Cieszyn, Gliwice, mesto Gliwice, mesto Jastrzębie-Zdrój, mesto Katovice, Lubliniec, Mikołów, mesto Mysłowice, mesto Piekary Śląskie, Pszczyna, Racibórz, mesto Ruda Śląska, Rybnik, mesto Rybnik, mesto Siemianowice Śląskie, mesto Świętochłowice, Tarnowskie Góry, mesto Tychy, Wodzisław, mesto Zabrze in mesto Żory.

5.   Povezanost z geografskim območjem:

5.1   Posebnost geografskega območja:

Pecivo „kołocz śląski“ ali „kołacz śląski“ je del tradicije peke in uživanja poročnih tort, ki sega v 10. stoletje. Ker se je obravnavalo kot čarobno pecivo, ga je bilo treba peči pod posebnimi pogoji, in sicer so ga pekle za to posebej usposobljene ženske, ki so morale na primer preprečiti, da bi bil v sobi prepih. Moški med peko niso smeli v kuhinjo.

Ker se je pecivo „kołocz śląski“ ali „kołacz śląski“ začelo povezovati s praznovanji, se je njegova priljubljenost skozi stoletja še povečala. Draga poročna torta, tj. torta „kołocz śląski“ ali „kołacz śląski“, naj bi zagotovila, da bosta mladoporočenca blagoslovljena z otroki. Čeprav je pecivo kot praznična torta še vedno zelo pomembno, je sčasoma postalo bolj vsakdanji proizvod. V Šleziji je zelo cenjena tradicija iz 18. stoletja, v skladu s katero svatje na poročni gostiji prejmejo „prispevek“, ki ga v severnem delu opoljskega območja imenujejo „dostava“ ali „zavitek“, v južni Šleziji pa „malo darilo“ ali „dar“. Sčasoma je v Šleziji postala priljubljena navada „raznašanja kołocza“. Običaj je, da se pecivo „kołocz śląski“ ali „kołacz śląski“ tri ali štiri dni pred poroko razdeli med svate.

5.2   Posebnost proizvoda:

Posebne razlikovalne lastnosti peciva „kołocz śląski“ ali „kołacz śląski“ so se razvile v dolgoletni pekarski tradiciji:

| — | štiri vrste (brez nadeva ali z jabolčnim, makovim ali sirnim nadevom), |
| --- | --- |

—

štiri vrste (brez nadeva ali z jabolčnim, makovim ali sirnim nadevom),

| — | pravokotna oblika, |
| --- | --- |

—

pravokotna oblika,

| — | drobljen posip. |
| --- | --- |

—

drobljen posip.

„Kołocz śląski“ ali „kołacz śląski“ je na voljo v štirih različicah, ki so se oblikovale v večletni pekarski tradiciji, in sicer: brez nadeva ali s sirnim, makovim ali jabolčnim nadevom.

Še ena posebna lastnost, po kateri se pecivo „kołocz śląski“ ali „kołacz śląski“ razlikuje od drugih podobnih proizvodov, je njegova pravokotna oblika – v drugih regijah Poljske je „kołacz“ okrogel. Sámo ime „kołocz/kołacz“ se v poljskem jeziku nanaša na praznično torto in izvira iz besede „koło“ (ki pomeni „kolo“), ki opisuje njeno obliko.

Za drobljen posip peciva „kołocz śląski“ ali „kołacz śląski“ je značilen maslen okus, ker se zanj porabi veliko masla, poleg tega pa je gostejši in bolj grob od posipov, ki se uporabljajo v drugih delih države.

Posebne lastnosti peciva „kołocz śląski“ ali „kołacz śląski“ ne temeljijo le na starodavni tradiciji ali senzoričnih lastnostih, ampak tudi na njeni simbolični vrednosti, ki jo kot praznična torta še vedno uživa v Šleziji.

5.3   Vzročna povezanost geografskega območja s kakovostjo ali značilnostmi proizvoda (pri ZOP) oziroma z določeno kakovostjo, slovesom ali drugimi značilnostmi proizvoda (pri ZGO):

Povezava med pecivom „kołocz śląski“ ali „kołacz śląski“ in območjem temelji na posebnih lastnostih proizvoda, opisanih v točki 5.2 zgoraj, in spodaj opisanem ugledu.

Prebivalci Šlezije, tj. obmejne regije, so še posebej navezani na svojo tradicijo in zelo cenijo svojo kulturno dediščino. V Šleziji obstaja dolga tradicija uporabe peciva „kołocz śląski“ ali „kołacz śląski“ kot praznične torte, ki se uživa zlasti na porokah, o čemer pripoveduje med drugim legenda, da so v starodavnem času škratje, ki so živeli v dolini mesta Nysa, pametno mlado dekle naučili, kako se pripravi „kołacz“, dekle pa je to spretnost nato preneslo drugim prebivalcem Šlezije.

Ugled peciva „kołocz śląski“ ali „kołacz śląski“ je uveljavljen že vsaj 100 let. Recept za „dobro torto ‚kołocz śląski‘ z drobljenim posipom – cesarjevo najljubšo torto“ je mogoče najti v kuharski knjigi Illustriertes Kochbuch, ki je leta 1913 izšla v Frankfurtu na Majni. Recept za „kołocz śląski“ z drobljenim posipom je bil leta 1931 objavljen tudi v knjigi Grundrezepte als Schlüssel zur Kochkunst. V berilu Deutsches Lesebuch für Volksschulen, 3. und 4. Schuljahr, ki je leta 1937 izšlo v Vroclavu, je objavljena pesem z naslovom „Streuselkuchen“ (v poljskem jeziku „kołocz z posypką“), katere prevod se glasi: „Kołocz z makovimi semeni, sirom ali jabolki/kołocz śląski z drobljenim posipom/nič ni tako dobro/na celem širnem svetu/[...]“. Sodobni viri, kot sta knjiga Kuchnia śląska – jodło, historia, kultura, gwara, objavljena leta 2003, ali knjiga Polskie kuchnie regionalne iz leta 2007, pecivo „kołocz śląski“ ali „kołacz śląski“ označujejo kot enega od najpomembnejših elementov šlezijske kulture.

Ugled peciva „kołocz śląski“ ali „kołacz śląski“ potrjujejo številne prejete nagrade in odlikovanja: Tradycyjny Produkt Opolszczyzny 2007 (Tradicionalni proizvod opoljskega območja 2007), Opolska Marka 2007 in posebno odlikovanje za spodbujanje tradicionalnih proizvodov opoljskega območja v letu 2007. Leta 2006 je pecivo „kołocz śląski“ ali „kołacz śląski“ prišlo v finale državnega tekmovanja Nasze Kulinarne Dziedzictwo (Naša kulinarična dediščina) in leta 2008 na istem tekmovanju doseglo tretje mesto.

Pecivo „kołocz śląski“ ali „kołacz śląski“ je vedno bolj znano zunaj regije in zunaj Poljske, na opoljskem območju in v Zgornji Šleziji pa si brez njega ni mogoče predstavljati šlezijske kuhinje.

Nekoč so „kołocz śląski“ ali „kołacz śląski“ pekle predvsem gospodinje, danes pa se pripravlja v pekarnah. Je pomemben sestavni del regionalnih praznovanj in dogodkov. Na takem dogodku se tudi v razmeroma majhnih lokalnih skupnostih zaužije veliko peciva „kołocz śląski“ ali „kołacz śląski“.

Dogodki, posvečeni pecivu „kołocz śląski“ ali „kołacz śląski“, se odvijajo v različnih delih geografskega območja. Taka je bila na primer prireditev za največji „kołacz“ na svetu, ki je potekala avgusta 2008 v mestu Opole in ki jo je obiskalo deset do dvajset tisoč ljudi, na njej pa so poskušali podreti svetovni rekord iz Guinnessove knjige rekordov; „kołacz“, ki so ga spekli ob tej priložnosti, je bil dolg 136,6 metra in je tehtal približno 1 500 kg. Predstavniki konzorcija sodelujejo na razstavah in trgovinskih sejmih, med katerimi so največji Polagra v Poznanju, Zeleni teden v Berlinu in Agribex v Bruslju, ter tudi na lokalnih razstavah in trgovinskih sejmih.

Proizvod se pojavlja tudi v medijih, na primer na programu Dzień dobry w sobotę na TVP1 ter v časopisnih člankih, kot so „Śląski kołocz – opolski produkt“ (Nowa Trybuna Opolska, 5.11.2007), „Wybierz współczesną ikonę Śląska“ (Gazeta Wyborcza, 16.2.2007) in „Kołocz jest śląski?“ (Gazeta Wyborcza, 3.8.2007).

Sklic na objavo specifikacije:

(Člen 5(7) Uredbe (ES) št. 510/2006)

http://www.minrol.gov.pl/index.php?/pol/Jakosc-zywnosci/Produkty-regionalne-i-tradycyjne/Wnioski-przeslane-do-UE-od-kwietnia-2006-roku

---

(1)  UL L 93, 31.3.2006, str. 12.

---