# Jurnalul Oficial C 312/2010

| | ISSN 1830-3668
  doi:10.3000/18303668.C_2010.312.ron |
| --- | --- |
| Jurnalul Oficial
  al Uniunii Europene | C 312 |
| | |
| Ediţia în limba română | Comunicări şi informări | Anul 5317 noiembrie 2010 |

ISSN 1830-3668

doi:10.3000/18303668.C_2010.312.ron

Jurnalul Oficial

al Uniunii Europene

C 312

Ediţia în limba română

Comunicări şi informări

Anul 5317 noiembrie 2010

---

| Informarea nr. | Cuprins | Pagina |
| --- | --- | --- |
| | II   Comunicări |
| | COMUNICĂRI PROVENIND DE LA INSTITUȚIILE, ORGANELE ȘI ORGANISMELE UNIUNII EUROPENE |
| | Comisia Europeană |
| 2010/C 312/01 | Autorizarea ajutoarelor de stat în conformitate cu articolele 107 și 108 din TFUE – Cazuri în care Comisia nu ridică obiecții (
  1
  ) | 1 |
| 2010/C 312/02 | Autorizarea ajutoarelor de stat în conformitate cu articolele 107 și 108 din TFUE – Cazuri în care Comisia nu ridică obiecții (
  2
  ) | 5 |
| 2010/C 312/03 | Non-opoziție la o concentrare notificată (Cazul COMP/M.5963 – Econocom/ECS) (
  2
  ) | 9 |
| 2010/C 312/04 | Non-opoziție la o concentrare notificată (Cazul COMP/M.6001 – Aker/Lindsay Goldberg/EPAX Holding) (
  2
  ) | 9 |
| 2010/C 312/05 | Non-opoziție la o concentrare notificată (Cazul COMP/M.5936 – EADS DS/ATLAS/JV) (
  2
  ) | 10 |

Informarea nr.

Cuprins

Pagina

II   Comunicări

COMUNICĂRI PROVENIND DE LA INSTITUȚIILE, ORGANELE ȘI ORGANISMELE UNIUNII EUROPENE

Comisia Europeană

2010/C 312/01

Autorizarea ajutoarelor de stat în conformitate cu articolele 107 și 108 din TFUE – Cazuri în care Comisia nu ridică obiecții (
  1
  )

1

1

2010/C 312/02

Autorizarea ajutoarelor de stat în conformitate cu articolele 107 și 108 din TFUE – Cazuri în care Comisia nu ridică obiecții (
  2
  )

2

5

2010/C 312/03

Non-opoziție la o concentrare notificată (Cazul COMP/M.5963 – Econocom/ECS) (
  2
  )

2

9

2010/C 312/04

Non-opoziție la o concentrare notificată (Cazul COMP/M.6001 – Aker/Lindsay Goldberg/EPAX Holding) (
  2
  )

2

9

2010/C 312/05

Non-opoziție la o concentrare notificată (Cazul COMP/M.5936 – EADS DS/ATLAS/JV) (
  2
  )

2

10

| | IV   Informări |
| --- | --- |
| | INFORMĂRI PROVENIND DE LA INSTITUȚIILE, ORGANELE ȘI ORGANISMELE UNIUNII EUROPENE |
| | Comisia Europeană |
| 2010/C 312/06 | Rata de schimb a monedei euro | 11 |
| | INFORMĂRI PROVENIND DE LA STATELE MEMBRE |
| 2010/C 312/07 | Informații comunicate de statele membre cu privire la încheierea activităților de pescuit | 12 |
| 2010/C 312/08 | Informații comunicate de statele membre cu privire la încheierea activităților de pescuit | 13 |
| 2010/C 312/09 | Informații comunicate de statele membre cu privire la încheierea activităților de pescuit | 14 |
| 2010/C 312/10 | Informații comunicate de statele membre cu privire la încheierea activităților de pescuit | 15 |
| 2010/C 312/11 | Informații comunicate de statele membre cu privire la încheierea activităților de pescuit | 16 |
| 2010/C 312/12 | Informații comunicate de statele membre cu privire la încheierea activităților de pescuit | 17 |

IV   Informări

INFORMĂRI PROVENIND DE LA INSTITUȚIILE, ORGANELE ȘI ORGANISMELE UNIUNII EUROPENE

Comisia Europeană

2010/C 312/06

Rata de schimb a monedei euro

11

INFORMĂRI PROVENIND DE LA STATELE MEMBRE

2010/C 312/07

Informații comunicate de statele membre cu privire la încheierea activităților de pescuit

12

2010/C 312/08

Informații comunicate de statele membre cu privire la încheierea activităților de pescuit

13

2010/C 312/09

Informații comunicate de statele membre cu privire la încheierea activităților de pescuit

14

2010/C 312/10

Informații comunicate de statele membre cu privire la încheierea activităților de pescuit

15

2010/C 312/11

Informații comunicate de statele membre cu privire la încheierea activităților de pescuit

16

2010/C 312/12

Informații comunicate de statele membre cu privire la încheierea activităților de pescuit

17

| | V   Anunțuri |
| --- | --- |
| | PROCEDURI ADMINISTRATIVE |
| | Oficiul European pentru Selecția Personalului (EPSO) |
| 2010/C 312/13 | Anunț de concurs general | 18 |
| | ALTE ACTE |
| | Comisia Europeană |
| 2010/C 312/14 | Publicarea unei cereri în temeiul articolului 6 alineatul (2) din Regulamentul (CE) nr. 510/2006 al Consiliului privind protecția indicațiilor geografice și a denumirilor de origine ale produselor agricole și alimentare | 19 |
| 2010/C 312/15 | Publicarea unei cereri în temeiul articolului 6 alineatul (2) din Regulamentul (CE) nr. 510/2006 al Consiliului privind protecția indicațiilor geografice și a denumirilor de origine ale produselor agricole și alimentare | 25 |

V   Anunțuri

PROCEDURI ADMINISTRATIVE

Oficiul European pentru Selecția Personalului (EPSO)

2010/C 312/13

Anunț de concurs general

18

ALTE ACTE

Comisia Europeană

2010/C 312/14

Publicarea unei cereri în temeiul articolului 6 alineatul (2) din Regulamentul (CE) nr. 510/2006 al Consiliului privind protecția indicațiilor geografice și a denumirilor de origine ale produselor agricole și alimentare

19

2010/C 312/15

Publicarea unei cereri în temeiul articolului 6 alineatul (2) din Regulamentul (CE) nr. 510/2006 al Consiliului privind protecția indicațiilor geografice și a denumirilor de origine ale produselor agricole și alimentare

25

| | |
| --- | --- |
| | (1)   Text cu relevanță pentru SEE, cu excepția produselor prevăzute în anexa I la tratat |
| | (2)   Text cu relevanță pentru SEE |

---

(1)   Text cu relevanță pentru SEE, cu excepția produselor prevăzute în anexa I la tratat

1

(2)   Text cu relevanță pentru SEE

2

| RO | |
| --- | --- |

RO

---

II Comunicări

COMUNICĂRI PROVENIND DE LA INSTITUȚIILE, ORGANELE ȘI ORGANISMELE UNIUNII EUROPENE

Comisia Europeană

| 17.11.2010 | RO | Jurnalul Oficial al Uniunii Europene | C 312/1 |
| --- | --- | --- | --- |

17.11.2010

RO

Jurnalul Oficial al Uniunii Europene

C 312/1

---

Autorizarea ajutoarelor de stat în conformitate cu articolele 107 și 108 din TFUE

Cazuri în care Comisia nu ridică obiecții

(Text cu relevanță pentru SEE, cu excepția produselor prevăzute în anexa I la tratat)

2010/C 312/01

| Data adoptării deciziei | 23.6.2010 |
| --- | --- |
| Numărul de referință al ajutorului | NN 12b/06 |
| Stat membru | Belgia |
| Regiune | Vlaanderen |
| Titlu (și/sau numele beneficiarului) | „Promotie van akkerbouwproducten” |
| Temei legal | Besluit van de Vlaamse regering van 4 februari 1997 betreffende de verplichte bijdragen bestemd voor de promotie en afzetbevordering van de Vlaamse producten van de sectoren landbouw, tuinbouw en visserij zoals gewijzigd op 26 september 2008. |
| Tipul măsurii | Sistem de ajutoare |
| Obiectiv | Promovarea de produse ale culturilor arabile |
| Forma de ajutor | Taxe parafiscale |
| Buget | 7 560 000 EUR |
| Valoare | Până la 100 % |
| Durată (perioadă) | 2000-2013 |
| Sectoare economice | Sectorul agricol; sectorul prelucrare și comercializare |
| Numele și adresa autorității de acordare a ajutorului | VLAM |
| Elipsegebouw, 1e verdieping |
| Koning Albert II laan 35 |
| 1030 Bruxelles/Brussel |
| BELGIQUE/BELGIË |

Data adoptării deciziei

23.6.2010

Numărul de referință al ajutorului

NN 12b/06

Stat membru

Belgia

Regiune

Vlaanderen

Titlu (și/sau numele beneficiarului)

„Promotie van akkerbouwproducten”

Temei legal

Besluit van de Vlaamse regering van 4 februari 1997 betreffende de verplichte bijdragen bestemd voor de promotie en afzetbevordering van de Vlaamse producten van de sectoren landbouw, tuinbouw en visserij zoals gewijzigd op 26 september 2008.

Tipul măsurii

Sistem de ajutoare

Obiectiv

Promovarea de produse ale culturilor arabile

Forma de ajutor

Taxe parafiscale

Buget

7 560 000 EUR

Valoare

Până la 100 %

Durată (perioadă)

2000-2013

Sectoare economice

Sectorul agricol; sectorul prelucrare și comercializare

Numele și adresa autorității de acordare a ajutorului

VLAM

Elipsegebouw, 1e verdieping

Koning Albert II laan 35

1030 Bruxelles/Brussel

BELGIQUE/BELGIË

Alte informații

—

Textul deciziei în limba (limbile) originală (originale), din care au fost înlăturate toate informațiile confidențiale, poate fi consultat pe site-ul:

http://ec.europa.eu/community_law/state_aids/state_aids_texts_ro.htm

| Data adoptării deciziei | 23.6.2010 |
| --- | --- |
| Numărul de referință al ajutorului | NN 12c/06 |
| Stat membru | Belgia |
| Regiune | Vlaanderen |
| Titlu (și/sau numele beneficiarului) | „Promotie van pluimvee, eieren en konijnen” |
| Temei legal | Besluit van de Vlaamse regering van 4 februari 1997 betreffende de verplichte bijdragen bestemd voor de promotie en afzetbevordering van de Vlaamse producten van de sectoren landbouw, tuinbouw en visserij zoals gewijzigd op 26 september 2008. |
| Tipul măsurii | Schemă de ajutoare |
| Obiectiv | Promovarea aviculturii și a creșterii iepurilor |
| Forma de ajutor | Taxe parafiscale |
| Buget | 4 643 044 EUR |
| Valoare | Până la 100 % |
| Durată (perioadă) | 2002-2013 |
| Sectoare economice | Sectorul agricol; sectorul prelucrării și comercializării |
| Numele și adresa autorității de acordare a ajutorului | VLAM |
| Ellipsgebouw, 1e verdieping |
| Koning Albert II laan 35 |
| 1030 Bruxelles/Brussel |
| BELGIQUE/BELGIË |

Data adoptării deciziei

23.6.2010

Numărul de referință al ajutorului

NN 12c/06

Stat membru

Belgia

Regiune

Vlaanderen

Titlu (și/sau numele beneficiarului)

„Promotie van pluimvee, eieren en konijnen”

Temei legal

Besluit van de Vlaamse regering van 4 februari 1997 betreffende de verplichte bijdragen bestemd voor de promotie en afzetbevordering van de Vlaamse producten van de sectoren landbouw, tuinbouw en visserij zoals gewijzigd op 26 september 2008.

Tipul măsurii

Schemă de ajutoare

Obiectiv

Promovarea aviculturii și a creșterii iepurilor

Forma de ajutor

Taxe parafiscale

Buget

4 643 044 EUR

Valoare

Până la 100 %

Durată (perioadă)

2002-2013

Sectoare economice

Sectorul agricol; sectorul prelucrării și comercializării

Numele și adresa autorității de acordare a ajutorului

VLAM

Ellipsgebouw, 1e verdieping

Koning Albert II laan 35

1030 Bruxelles/Brussel

BELGIQUE/BELGIË

Alte informații

—

Textul deciziei în limba (limbile) originală (originale), din care au fost înlăturate toate informațiile confidențiale, poate fi consultat pe site-ul:

http://ec.europa.eu/community_law/state_aids/state_aids_texts_ro.htm

| Data adoptării deciziei | 23.6.2010 |
| --- | --- |
| Numărul de referință al ajutorului | NN 12d/06 |
| Stat membru | Belgia |
| Regiune | Vlaanderen |
| Titlu (și/sau numele beneficiarului) | „Promotie van niet-eetbare tuinbouwprodukten” |
| Temei legal | Besluit van de Vlaamse regering van 4 februari 1997 betreffende de verplichte bijdragen bestemd voor de promotie en afzetbevordering van de Vlaamse producten van de sectoren landbouw, tuinbouw en visserij zoals gewijzigd op 26 september 2008. |
| Tipul măsurii | Schemă de ajutoare |
| Obiectiv | Promovarea produselor horticole necomestibile |
| Forma de ajutor | Taxe parafiscale |
| Buget | 12 162 308 EUR |
| Valoare | Până la 100 % |
| Durată (perioadă) | 2003-2013 |
| Sectoare economice | Sectorul agricol; sectorul prelucrării și comercializării |
| Numele și adresa autorității de acordare a ajutorului | VLAM |
| Ellipsgebouw, 1e verdieping |
| Koning Albert II laan 35 |
| 1030 Bruxelles/Brussel |
| BELGIQUE/BELGIË |

Data adoptării deciziei

23.6.2010

Numărul de referință al ajutorului

NN 12d/06

Stat membru

Belgia

Regiune

Vlaanderen

Titlu (și/sau numele beneficiarului)

„Promotie van niet-eetbare tuinbouwprodukten”

Temei legal

Besluit van de Vlaamse regering van 4 februari 1997 betreffende de verplichte bijdragen bestemd voor de promotie en afzetbevordering van de Vlaamse producten van de sectoren landbouw, tuinbouw en visserij zoals gewijzigd op 26 september 2008.

Tipul măsurii

Schemă de ajutoare

Obiectiv

Promovarea produselor horticole necomestibile

Forma de ajutor

Taxe parafiscale

Buget

12 162 308 EUR

Valoare

Până la 100 %

Durată (perioadă)

2003-2013

Sectoare economice

Sectorul agricol; sectorul prelucrării și comercializării

Numele și adresa autorității de acordare a ajutorului

VLAM

Ellipsgebouw, 1e verdieping

Koning Albert II laan 35

1030 Bruxelles/Brussel

BELGIQUE/BELGIË

Alte informații

—

Textul deciziei în limba (limbile) originală (originale), din care au fost înlăturate toate informațiile confidențiale, poate fi consultat pe site-ul:

http://ec.europa.eu/community_law/state_aids/state_aids_texts_ro.htm

| Data adoptării deciziei | 23.6.2010 |
| --- | --- |
| Numărul de referință al ajutorului | NN 12e/06 |
| Stat membru | Belgia |
| Regiune | Vlaanderen |
| Titlu (și/sau numele beneficiarului) | „Promotie van groenten en fruit, brood en biolandbouw” |
| Temei legal | Besluit van de Vlaamse regering van 4 februari 1997 betreffende de verplichte bijdragen bestemd voor de promotie en afzetbevordering van de Vlaamse producten van de sectoren landbouw, tuinbouw en visserij zoals gewijzigd op 26 september 2008. |
| Tipul măsurii | Schemă de ajutoare |
| Obiectiv | Promovarea fructelor și legumelor, a pâinii și a produselor ecologice |
| Forma de ajutor | Taxe parafiscale |
| Buget | 33 217 732 EUR |
| Valoare | Până la 100 % |
| Durată (perioadă) | 2000-2013 |
| Sectoare economice | Sectorul agricol; sectorul prelucrării și comercializării |
| Numele și adresa autorității de acordare a ajutorului | VLAM |
| Ellipsgebouw, 1e verdieping |
| Koning Albert II laan 35 |
| 1030 Bruxelles/Brussel |
| BELGIQUE/BELGIË |

Data adoptării deciziei

23.6.2010

Numărul de referință al ajutorului

NN 12e/06

Stat membru

Belgia

Regiune

Vlaanderen

Titlu (și/sau numele beneficiarului)

„Promotie van groenten en fruit, brood en biolandbouw”

Temei legal

Besluit van de Vlaamse regering van 4 februari 1997 betreffende de verplichte bijdragen bestemd voor de promotie en afzetbevordering van de Vlaamse producten van de sectoren landbouw, tuinbouw en visserij zoals gewijzigd op 26 september 2008.

Tipul măsurii

Schemă de ajutoare

Obiectiv

Promovarea fructelor și legumelor, a pâinii și a produselor ecologice

Forma de ajutor

Taxe parafiscale

Buget

33 217 732 EUR

Valoare

Până la 100 %

Durată (perioadă)

2000-2013

Sectoare economice

Sectorul agricol; sectorul prelucrării și comercializării

Numele și adresa autorității de acordare a ajutorului

VLAM

Ellipsgebouw, 1e verdieping

Koning Albert II laan 35

1030 Bruxelles/Brussel

BELGIQUE/BELGIË

Alte informații

—

Textul deciziei în limba (limbile) originală (originale), din care au fost înlăturate toate informațiile confidențiale, poate fi consultat pe site-ul:

http://ec.europa.eu/community_law/state_aids/state_aids_texts_ro.htm

---

| 17.11.2010 | RO | Jurnalul Oficial al Uniunii Europene | C 312/5 |
| --- | --- | --- | --- |

17.11.2010

RO

Jurnalul Oficial al Uniunii Europene

C 312/5

---

Autorizarea ajutoarelor de stat în conformitate cu articolele 107 și 108 din TFUE

Cazuri în care Comisia nu ridică obiecții

(Text cu relevanță pentru SEE)

2010/C 312/02

| Data adoptării deciziei | 15.9.2010 |
| --- | --- |
| Numărul de referință al ajutorului | N 221/09 |
| Stat membru | Germania |
| Regiune | Nünchritz |
| Titlu (și/sau numele beneficiarului) | Wacker Chemie GmbH |
| Temei legal | XR 31/07, XR 6/07, X 167/08 |
| Tipul măsurii | Ajutor individual |
| Obiectiv | Dezvoltare regională |
| Forma de ajutor | Subvenție directă |
| Buget | Buget global: 97,5 milioane EUR |
| Valoare | 11,72 % |
| Durată (perioadă) | 2010-2013 |
| Sectoare economice | Industria chimică și farmaceutică |
| Numele și adresa autorității de acordare a ajutorului | Sächsisches Staatsministerium für Wirtschaft und Arbeit |
| Referat 31 |
| Wilhelm-Buck-Straße 2 |
| 01097 Dresden |
| DEUTSCHLAND |

Data adoptării deciziei

15.9.2010

Numărul de referință al ajutorului

N 221/09

Stat membru

Germania

Regiune

Nünchritz

Titlu (și/sau numele beneficiarului)

Wacker Chemie GmbH

Temei legal

XR 31/07, XR 6/07, X 167/08

Tipul măsurii

Ajutor individual

Obiectiv

Dezvoltare regională

Forma de ajutor

Subvenție directă

Buget

Buget global: 97,5 milioane EUR

Valoare

11,72 %

Durată (perioadă)

2010-2013

Sectoare economice

Industria chimică și farmaceutică

Numele și adresa autorității de acordare a ajutorului

Sächsisches Staatsministerium für Wirtschaft und Arbeit

Referat 31

Wilhelm-Buck-Straße 2

01097 Dresden

DEUTSCHLAND

Alte informații

—

Textul deciziei în limba (limbile) originală (originale), din care au fost înlăturate toate informațiile confidențiale, poate fi consultat pe site-ul:

http://ec.europa.eu/community_law/state_aids/state_aids_texts_ro.htm

| Data adoptării deciziei | 12.10.2010 |
| --- | --- |
| Numărul de referință al ajutorului | N 135/10 |
| Stat membru | Austria |
| Regiune | Linz-Wels |
| Titlu (și/sau numele beneficiarului) | Aid for the Remediation of a Contaminated Site in Linz (AT) |
| Temei legal | | Umweltförderungsgesetz, BGBl. Nr. 185/1993, zuletzt geändert durch BGBl. I Nr. 52/2009 |

Data adoptării deciziei

12.10.2010

Numărul de referință al ajutorului

N 135/10

Stat membru

Austria

Regiune

Linz-Wels

Titlu (și/sau numele beneficiarului)

Aid for the Remediation of a Contaminated Site in Linz (AT)

Temei legal

Umweltförderungsgesetz, BGBl. Nr. 185/1993, zuletzt geändert durch BGBl. I Nr. 52/2009

| | Altlastensanierungsgesetz, BGBl. Nr. 299/1989, zuletzt geändert durch BGBl. I Nr. 52/2009 |
| --- | --- |

Altlastensanierungsgesetz, BGBl. Nr. 299/1989, zuletzt geändert durch BGBl. I Nr. 52/2009

| | Förderungsrichtlinien 2008 für die Altlastensanierung oder -sicherung |
| --- | --- |

Förderungsrichtlinien 2008 für die Altlastensanierung oder -sicherung

Tipul măsurii

Ajutor individual

Obiectiv

Protecția mediului

Forma de ajutor

Subvenție directă

Buget

Buget global: 146,27 milioane EUR

Valoare

100 %

Durată (perioadă)

1.1.2011-31.12.2020

Sectoare economice

Siderurgie

Numele și adresa autorității de acordare a ajutorului

| Bundesministerium für Land- und Forstwirtschaft, Umwelt und Wasserwirtschaft |
| --- |
| Stubenbastei 5 |
| 1010 Wien |
| ÖSTERREICH |

Bundesministerium für Land- und Forstwirtschaft, Umwelt und Wasserwirtschaft

Stubenbastei 5

1010 Wien

ÖSTERREICH

Alte informații

—

Textul deciziei în limba (limbile) originală (originale), din care au fost înlăturate toate informațiile confidențiale, poate fi consultat pe site-ul:

http://ec.europa.eu/community_law/state_aids/state_aids_texts_ro.htm

| Data adoptării deciziei | 29.9.2010 |
| --- | --- |
| Numărul de referință al ajutorului | N 178/10 |
| Stat membru | Spania |
| Regiune | — |
| Titlu (și/sau numele beneficiarului) | Compensación por servicio público asociada a un mecanismo de entrada en funcionamiento preferente para las centrales de carbón autóctono |
| Temei legal | Real Decreto 134/2010, de 23 de febrero, por el que se establece el procedimiento de resolución de restricciones por garantía de suministro y se modifica el Real Decreto 2019/1997, de 26 de diciembre, por el que se organiza y regula el mercado de producción de energía eléctrica. Borrador de Real Decreto por el que se modifica el Real Decreto 134/2010, de 23 de febrero, por el que se establece el procedimiento de resolución de restricciones por garantía de suministro y se modifica el Real Decreto 2019/1997, de 26 de diciembre, por el que se organiza y regula el mercado de producción de energía eléctrica. |
| Tipul măsurii | Regim de ajutoare |
| Obiectiv | Servicii de interes economic general |
| Forma de ajutor | Subvenție directă |
| Buget | Buget anual: 400 de milioane EUR |
| Valoare | — |
| Durată (perioadă) | Până la 31.12.2014 |
| Sectoare economice | Furnizarea de energie electrică, gaz și apă, Cărbune |
| Numele și adresa autorității de acordare a ajutorului | Dirección General de Política Energética y Minas |
| Ministerio de Industria, Turismo y Comercio |
| Paseo de la Castellana, 160 |
| 28071 Madrid |
| ESPAÑA |

Data adoptării deciziei

29.9.2010

Numărul de referință al ajutorului

N 178/10

Stat membru

Spania

Regiune

—

Titlu (și/sau numele beneficiarului)

Compensación por servicio público asociada a un mecanismo de entrada en funcionamiento preferente para las centrales de carbón autóctono

Temei legal

Real Decreto 134/2010, de 23 de febrero, por el que se establece el procedimiento de resolución de restricciones por garantía de suministro y se modifica el Real Decreto 2019/1997, de 26 de diciembre, por el que se organiza y regula el mercado de producción de energía eléctrica. Borrador de Real Decreto por el que se modifica el Real Decreto 134/2010, de 23 de febrero, por el que se establece el procedimiento de resolución de restricciones por garantía de suministro y se modifica el Real Decreto 2019/1997, de 26 de diciembre, por el que se organiza y regula el mercado de producción de energía eléctrica.

Tipul măsurii

Regim de ajutoare

Obiectiv

Servicii de interes economic general

Forma de ajutor

Subvenție directă

Buget

Buget anual: 400 de milioane EUR

Valoare

—

Durată (perioadă)

Până la 31.12.2014

Sectoare economice

Furnizarea de energie electrică, gaz și apă, Cărbune

Numele și adresa autorității de acordare a ajutorului

Dirección General de Política Energética y Minas

Ministerio de Industria, Turismo y Comercio

Paseo de la Castellana, 160

28071 Madrid

ESPAÑA

Alte informații

—

Textul deciziei în limba (limbile) originală (originale), din care au fost înlăturate toate informațiile confidențiale, poate fi consultat pe site-ul:

http://ec.europa.eu/community_law/state_aids/state_aids_texts_ro.htm

| Data adoptării deciziei | 28.6.2010 |
| --- | --- |
| Numărul de referință al ajutorului | N 257/10 |
| Stat membru | Danemarca |
| Regiune | — |
| Titlu (și/sau numele beneficiarului) | Third extension of the Danish guarantee scheme on new debt |
| Temei legal | Lov nr. 1003 af 10. oktober 2008 om finansiel stabilitet som ændret ved lov nr. 68 af 3. februar 2009 om ændring af lov om finansiel stabilitet. |
| Tipul măsurii | Regim de ajutoare |
| Obiectiv | Ajutoare destinate remedierii unei situații de perturbare gravă a economiei |
| Forma de ajutor | Garanție |
| Buget | Buget global: aproximativ 600 000 de milioane DKK |
| Valoare | — |
| Durată (perioadă) | 1.7.2010-31.12.2010 |
| Sectoare economice | Intermediere financiară |
| Numele și adresa autorității de acordare a ajutorului | Finansiel Stabilitet A/S |
| Amaliegade 3-5, 5 |
| 1256 København K |
| DANMARK |

Data adoptării deciziei

28.6.2010

Numărul de referință al ajutorului

N 257/10

Stat membru

Danemarca

Regiune

—

Titlu (și/sau numele beneficiarului)

Third extension of the Danish guarantee scheme on new debt

Temei legal

Lov nr. 1003 af 10. oktober 2008 om finansiel stabilitet som ændret ved lov nr. 68 af 3. februar 2009 om ændring af lov om finansiel stabilitet.

Tipul măsurii

Regim de ajutoare

Obiectiv

Ajutoare destinate remedierii unei situații de perturbare gravă a economiei

Forma de ajutor

Garanție

Buget

Buget global: aproximativ 600 000 de milioane DKK

Valoare

—

Durată (perioadă)

1.7.2010-31.12.2010

Sectoare economice

Intermediere financiară

Numele și adresa autorității de acordare a ajutorului

Finansiel Stabilitet A/S

Amaliegade 3-5, 5

1256 København K

DANMARK

Alte informații

—

Textul deciziei în limba (limbile) originală (originale), din care au fost înlăturate toate informațiile confidențiale, poate fi consultat pe site-ul:

http://ec.europa.eu/community_law/state_aids/state_aids_texts_ro.htm

| Data adoptării deciziei | 30.9.2010 |
| --- | --- |
| Numărul de referință al ajutorului | N 407/10 |
| Stat membru | Danemarca |
| Regiune | — |
| Titlu (și/sau numele beneficiarului) | Danish winding-up scheme |
| Temei legal | Lov om håndtering af nødlidende pengeinstitutter (lov nr. 721 af 25. juni 2010) |
| Tipul măsurii | Regim de ajutoare |
| Obiectiv | Ajutoare destinate remedierii unei situații de perturbare gravă a economiei |
| Forma de ajutor | Alte forme de aport de capital, Împrumut cu dobândă redusă, Garanție |
| Buget | — |
| Valoare | — |
| Durată (perioadă) | 1.10.2010-31.12.2010 |
| Sectoare economice | Intermediere financiară |
| Numele și adresa autorității de acordare a ajutorului | Økonomi- og Erhvervsministeriet |
| Slotholmsgade 12 |
| 1216 København K |
| DANMARK |

Data adoptării deciziei

30.9.2010

Numărul de referință al ajutorului

N 407/10

Stat membru

Danemarca

Regiune

—

Titlu (și/sau numele beneficiarului)

Danish winding-up scheme

Temei legal

Lov om håndtering af nødlidende pengeinstitutter (lov nr. 721 af 25. juni 2010)

Tipul măsurii

Regim de ajutoare

Obiectiv

Ajutoare destinate remedierii unei situații de perturbare gravă a economiei

Forma de ajutor

Alte forme de aport de capital, Împrumut cu dobândă redusă, Garanție

Buget

—

Valoare

—

Durată (perioadă)

1.10.2010-31.12.2010

Sectoare economice

Intermediere financiară

Numele și adresa autorității de acordare a ajutorului

Økonomi- og Erhvervsministeriet

Slotholmsgade 12

1216 København K

DANMARK

Alte informații

—

Textul deciziei în limba (limbile) originală (originale), din care au fost înlăturate toate informațiile confidențiale, poate fi consultat pe site-ul:

http://ec.europa.eu/community_law/state_aids/state_aids_texts_ro.htm

---

| 17.11.2010 | RO | Jurnalul Oficial al Uniunii Europene | C 312/9 |
| --- | --- | --- | --- |

17.11.2010

RO

Jurnalul Oficial al Uniunii Europene

C 312/9

---

Non-opoziție la o concentrare notificată

(Cazul COMP/M.5963 – Econocom/ECS)

(Text cu relevanță pentru SEE)

2010/C 312/03

La data de 22 octombrie 2010, Comisia a decis să nu se opună concentrării notificate menționate mai sus și să o declare compatibilă cu piața comună. Prezenta decizie se bazează pe articolul 6 alineatul (1) litera (b) din Regulamentul (CE) nr. 139/2004 al Consiliului. Textul integral al deciziei este disponibil doar în limba franceză și va fi făcut public după ce vor fi eliminate orice secrete de afaceri pe care le-ar putea conține. Va fi disponibil:

| — | pe site-ul internet al Direcției Generale Concurență din cadrul Comisiei, la secțiunea consacrată concentrărilor (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Acest site internet oferă diverse facilități care permit identificarea deciziilor de concentrare individuale, inclusiv întreprinderea, numărul cazului, data și indexurile sectoriale; |
| --- | --- |

—

pe site-ul internet al Direcției Generale Concurență din cadrul Comisiei, la secțiunea consacrată concentrărilor (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Acest site internet oferă diverse facilități care permit identificarea deciziilor de concentrare individuale, inclusiv întreprinderea, numărul cazului, data și indexurile sectoriale;

| — | în format electronic, pe site-ul internet EUR-Lex (http://eur-lex.europa.eu/en/index.htm) cu numărul de document 32010M5963. EUR-Lex permite accesul on-line la legislația europeană. |
| --- | --- |

—

în format electronic, pe site-ul internet EUR-Lex (http://eur-lex.europa.eu/en/index.htm) cu numărul de document 32010M5963. EUR-Lex permite accesul on-line la legislația europeană.

---

| 17.11.2010 | RO | Jurnalul Oficial al Uniunii Europene | C 312/9 |
| --- | --- | --- | --- |

17.11.2010

RO

Jurnalul Oficial al Uniunii Europene

C 312/9

---

Non-opoziție la o concentrare notificată

(Cazul COMP/M.6001 – Aker/Lindsay Goldberg/EPAX Holding)

(Text cu relevanță pentru SEE)

2010/C 312/04

La data de 12 noiembrie 2010, Comisia a decis să nu se opună concentrării notificate menționate mai sus și să o declare compatibilă cu piața comună. Prezenta decizie se bazează pe articolul 6 alineatul (1) litera (b) din Regulamentul (CE) nr. 139/2004 al Consiliului. Textul integral al deciziei este disponibil doar în limba engleză și va fi făcut public după ce vor fi eliminate orice secrete de afaceri pe care le-ar putea conține. Va fi disponibil:

| — | pe site-ul internet al Direcției Generale Concurență din cadrul Comisiei, la secțiunea consacrată concentrărilor (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Acest site internet oferă diverse facilități care permit identificarea deciziilor de concentrare individuale, inclusiv întreprinderea, numărul cazului, data și indexurile sectoriale; |
| --- | --- |

—

pe site-ul internet al Direcției Generale Concurență din cadrul Comisiei, la secțiunea consacrată concentrărilor (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Acest site internet oferă diverse facilități care permit identificarea deciziilor de concentrare individuale, inclusiv întreprinderea, numărul cazului, data și indexurile sectoriale;

| — | în format electronic, pe site-ul internet EUR-Lex (http://eur-lex.europa.eu/en/index.htm) cu numărul de document 32010M6001. EUR-Lex permite accesul on-line la legislația europeană. |
| --- | --- |

—

în format electronic, pe site-ul internet EUR-Lex (http://eur-lex.europa.eu/en/index.htm) cu numărul de document 32010M6001. EUR-Lex permite accesul on-line la legislația europeană.

---

| 17.11.2010 | RO | Jurnalul Oficial al Uniunii Europene | C 312/10 |
| --- | --- | --- | --- |

17.11.2010

RO

Jurnalul Oficial al Uniunii Europene

C 312/10

---

Non-opoziție la o concentrare notificată

(Cazul COMP/M.5936 – EADS DS/ATLAS/JV)

(Text cu relevanță pentru SEE)

2010/C 312/05

La data de 28 octombrie 2010, Comisia a decis să nu se opună concentrării notificate menționate mai sus și să o declare compatibilă cu piața comună. Prezenta decizie se bazează pe articolul 6 alineatul (1) litera (b) din Regulamentul (CE) nr. 139/2004 al Consiliului. Textul integral al deciziei este disponibil doar în limba engleză și va fi făcut public după ce vor fi eliminate orice secrete de afaceri pe care le-ar putea conține. Va fi disponibil:

| — | pe site-ul internet al Direcției Generale Concurență din cadrul Comisiei, la secțiunea consacrată concentrărilor (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Acest site internet oferă diverse facilități care permit identificarea deciziilor de concentrare individuale, inclusiv întreprinderea, numărul cazului, data și indexurile sectoriale |
| --- | --- |

—

pe site-ul internet al Direcției Generale Concurență din cadrul Comisiei, la secțiunea consacrată concentrărilor (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Acest site internet oferă diverse facilități care permit identificarea deciziilor de concentrare individuale, inclusiv întreprinderea, numărul cazului, data și indexurile sectoriale

| — | în format electronic, pe site-ul internet EUR-Lex (http://eur-lex.europa.eu/en/index.htm) cu numărul de document 32010M5936. EUR-Lex permite accesul on-line la legislația europeană. |
| --- | --- |

—

în format electronic, pe site-ul internet EUR-Lex (http://eur-lex.europa.eu/en/index.htm) cu numărul de document 32010M5936. EUR-Lex permite accesul on-line la legislația europeană.

---

IV Informări

INFORMĂRI PROVENIND DE LA INSTITUȚIILE, ORGANELE ȘI ORGANISMELE UNIUNII EUROPENE

Comisia Europeană

| 17.11.2010 | RO | Jurnalul Oficial al Uniunii Europene | C 312/11 |
| --- | --- | --- | --- |

17.11.2010

RO

Jurnalul Oficial al Uniunii Europene

C 312/11

---

Rata de schimb a monedei euro (1)

16 noiembrie 2010

2010/C 312/06

1 euro =

| | Moneda | Rata de schimb |
| --- | --- | --- |
| USD | dolar american | 1,3612 |
| JPY | yen japonez | 113,21 |
| DKK | coroana daneză | 7,4547 |
| GBP | lira sterlină | 0,85100 |
| SEK | coroana suedeză | 9,3753 |
| CHF | franc elvețian | 1,3408 |
| ISK | coroana islandeză | |
| NOK | coroana norvegiană | 8,1670 |
| BGN | leva bulgărească | 1,9558 |
| CZK | coroana cehă | 24,607 |
| EEK | coroana estoniană | 15,6466 |
| HUF | forint maghiar | 276,95 |
| LTL | litas lituanian | 3,4528 |
| LVL | lats leton | 0,7092 |
| PLN | zlot polonez | 3,9372 |
| RON | leu românesc nou | 4,2925 |
| TRY | lira turcească | 1,9801 |
| AUD | dolar australian | 1,3874 |
| CAD | dolar canadian | 1,3817 |
| HKD | dolar Hong Kong | 10,5546 |
| NZD | dolar neozeelandez | 1,7655 |
| SGD | dolar Singapore | 1,7682 |
| KRW | won sud-coreean | 1 539,11 |
| ZAR | rand sud-african | 9,5426 |
| CNY | yuan renminbi chinezesc | 9,0355 |
| HRK | kuna croată | 7,3941 |
| IDR | rupia indoneziană | 12 197,34 |
| MYR | ringgit Malaiezia | 4,2612 |
| PHP | peso Filipine | 59,566 |
| RUB | rubla rusească | 42,3215 |
| THB | baht thailandez | 40,652 |
| BRL | real brazilian | 2,3504 |
| MXN | peso mexican | 16,7370 |
| INR | rupie indiană | 61,6800 |

Moneda

Rata de schimb

USD

dolar american

1,3612

JPY

yen japonez

113,21

DKK

coroana daneză

7,4547

GBP

lira sterlină

0,85100

SEK

coroana suedeză

9,3753

CHF

franc elvețian

1,3408

ISK

coroana islandeză

NOK

coroana norvegiană

8,1670

BGN

leva bulgărească

1,9558

CZK

coroana cehă

24,607

EEK

coroana estoniană

15,6466

HUF

forint maghiar

276,95

LTL

litas lituanian

3,4528

LVL

lats leton

0,7092

PLN

zlot polonez

3,9372

RON

leu românesc nou

4,2925

TRY

lira turcească

1,9801

AUD

dolar australian

1,3874

CAD

dolar canadian

1,3817

HKD

dolar Hong Kong

10,5546

NZD

dolar neozeelandez

1,7655

SGD

dolar Singapore

1,7682

KRW

won sud-coreean

1 539,11

ZAR

rand sud-african

9,5426

CNY

yuan renminbi chinezesc

9,0355

HRK

kuna croată

7,3941

IDR

rupia indoneziană

12 197,34

MYR

ringgit Malaiezia

4,2612

PHP

peso Filipine

59,566

RUB

rubla rusească

42,3215

THB

baht thailandez

40,652

BRL

real brazilian

2,3504

MXN

peso mexican

16,7370

INR

rupie indiană

61,6800

---

(1)  Sursă: rata de schimb de referință publicată de către Banca Centrală Europeană.

---

INFORMĂRI PROVENIND DE LA STATELE MEMBRE

| 17.11.2010 | RO | Jurnalul Oficial al Uniunii Europene | C 312/12 |
| --- | --- | --- | --- |

17.11.2010

RO

Jurnalul Oficial al Uniunii Europene

C 312/12

---

Informații comunicate de statele membre cu privire la încheierea activităților de pescuit

2010/C 312/07

În conformitate cu articolul 35 alineatul (3) din Regulamentul (CE) nr. 1224/2009 al Consiliului din 20 noiembrie 2009 de stabilire a unui sistem comunitar de control pentru asigurarea respectării normelor politicii comune în domeniul pescuitului (1), a fost luată o decizie de încheiere a activităților de pescuit descrisă în tabelul următor:

| Data și ora încheierii | 21.8.2010 |
| --- | --- |
| Durată | 21.8.2010-31.12.2010 |
| Stat membru | Danemarca |
| Stoc sau grup de stocuri | LIN/03. |
| Specie | Mihalț-de-mare (Molva molva) |
| Zonă | IIIa; apele UE din zonele IIIb, IIIc și IIId |
| Tip sau tipuri de nave de pescuit | — |
| Număr de referință | 552777 |

Data și ora încheierii

21.8.2010

Durată

21.8.2010-31.12.2010

Stat membru

Danemarca

Stoc sau grup de stocuri

LIN/03.

Specie

Mihalț-de-mare (Molva molva)

Zonă

IIIa; apele UE din zonele IIIb, IIIc și IIId

Tip sau tipuri de nave de pescuit

—

Număr de referință

552777

Adresa web la care poate fi consultată decizia statului membru:

http://ec.europa.eu/fisheries/cfp/fishing_rules/tacs/index_en.htm

---

(1)  JO L 343, 22.12.2009, p. 1.

---

| 17.11.2010 | RO | Jurnalul Oficial al Uniunii Europene | C 312/13 |
| --- | --- | --- | --- |

17.11.2010

RO

Jurnalul Oficial al Uniunii Europene

C 312/13

---

Informații comunicate de statele membre cu privire la încheierea activităților de pescuit

2010/C 312/08

În conformitate cu articolul 35 alineatul (3) din Regulamentul (CE) nr. 1224/2009 al Consiliului din 20 noiembrie 2009 de stabilire a unui sistem comunitar de control pentru asigurarea respectării normelor politicii comune în domeniul pescuitului (1), a fost luată o decizie de încheiere a activităților de pescuit descrisă în tabelul următor:

| Data și ora încheierii | 30.9.2010 |
| --- | --- |
| Durată | 30.9.2010-31.12.2010 |
| Stat membru | Franța |
| Stoc sau grup de stocuri | GFB/89- |
| Specie | Merlucius alb (Phycis blennoides) |
| Zonă | Apele comunitare și apele care nu se află sub suveranitatea sau jurisdicția țărilor terțe din zonele VIII și IX |
| Tip sau tipuri de nave de pescuit | — |
| Număr de referință | 664718 |

Data și ora încheierii

30.9.2010

Durată

30.9.2010-31.12.2010

Stat membru

Franța

Stoc sau grup de stocuri

GFB/89-

Specie

Merlucius alb (Phycis blennoides)

Zonă

Apele comunitare și apele care nu se află sub suveranitatea sau jurisdicția țărilor terțe din zonele VIII și IX

Tip sau tipuri de nave de pescuit

—

Număr de referință

664718

Adresa web la care poate fi consultată decizia statului membru:

http://ec.europa.eu/fisheries/cfp/fishing_rules/tacs/index_ro.htm

---

(1)  JO L 343, 22.12.2009, p. 1.

---

| 17.11.2010 | RO | Jurnalul Oficial al Uniunii Europene | C 312/14 |
| --- | --- | --- | --- |

17.11.2010

RO

Jurnalul Oficial al Uniunii Europene

C 312/14

---

Informații comunicate de statele membre cu privire la încheierea activităților de pescuit

2010/C 312/09

În conformitate cu articolul 35 alineatul (3) din Regulamentul (CE) nr. 1224/2009 al Consiliului din 20 noiembrie 2009 de stabilire a unui sistem comunitar de control pentru asigurarea respectării normelor politicii comune în domeniul pescuitului (1), a fost luată o decizie de încheiere a activităților de pescuit descrisă în tabelul următor:

| Data și ora încheierii | 11.8.2010 |
| --- | --- |
| Durată | 11.8.2010-31.12.2010 |
| Stat membru | Portugalia |
| Stoc sau grup de stocuri | ALF/3X14- |
| Specie | Specii de beryx (Beryx spp.) |
| Zona | Apele comunitare și ape care nu se află sub suveranitatea sau jurisdicția unor țări terțe din zonele III, IV, V, VI, VII, VIII, IX, X, XII și XIV |
| Tipul (tipurile) de nave de pescuit | — |
| Număr de referință | 562857 |

Data și ora încheierii

11.8.2010

Durată

11.8.2010-31.12.2010

Stat membru

Portugalia

Stoc sau grup de stocuri

ALF/3X14-

Specie

Specii de beryx (Beryx spp.)

Zona

Apele comunitare și ape care nu se află sub suveranitatea sau jurisdicția unor țări terțe din zonele III, IV, V, VI, VII, VIII, IX, X, XII și XIV

Tipul (tipurile) de nave de pescuit

—

Număr de referință

562857

Adresa web la care poate fi consultată decizia statului membru:

http://ec.europa.eu/fisheries/cfp/fishing_rules/tacs/index_ro.htm

---

(1)  JO L 343, 22.12.2009, p. 1.

---

| 17.11.2010 | RO | Jurnalul Oficial al Uniunii Europene | C 312/15 |
| --- | --- | --- | --- |

17.11.2010

RO

Jurnalul Oficial al Uniunii Europene

C 312/15

---

Informații comunicate de statele membre cu privire la încheierea activităților de pescuit

2010/C 312/10

În conformitate cu articolul 35 alineatul (3) din Regulamentul (CE) nr. 1224/2009 al Consiliului din 20 noiembrie 2009 de stabilire a unui sistem comunitar de control pentru asigurarea respectării normelor politicii comune în domeniul pescuitului (1), a fost luată o decizie de încetare a activităților de pescuit descrisă în tabelul următor:

| Data și ora încetării | 30.9.2010 |
| --- | --- |
| Durată | 30.9.2010-31.12.2010 |
| Stat membru | Franța |
| Stoc sau grup de stocuri | HER/5B6ANB |
| Specie | Hering (Clupea harengus) |
| Zonă | Apele UE și cele internaționale din zonele Vb, VIb și VIaN |
| Tip sau tipuri de nave de pescuit | — |
| Număr de referință | 664718 |

Data și ora încetării

30.9.2010

Durată

30.9.2010-31.12.2010

Stat membru

Franța

Stoc sau grup de stocuri

HER/5B6ANB

Specie

Hering (Clupea harengus)

Zonă

Apele UE și cele internaționale din zonele Vb, VIb și VIaN

Tip sau tipuri de nave de pescuit

—

Număr de referință

664718

Adresa web la care poate fi consultată decizia statului membru:

http://ec.europa.eu/fisheries/cfp/fishing_rules/tacs/index_en.htm

---

(1)  JO L 343, 22.12.2009, p. 1.

---

| 17.11.2010 | RO | Jurnalul Oficial al Uniunii Europene | C 312/16 |
| --- | --- | --- | --- |

17.11.2010

RO

Jurnalul Oficial al Uniunii Europene

C 312/16

---

Informații comunicate de statele membre cu privire la încheierea activităților de pescuit

2010/C 312/11

În conformitate cu articolul 35 alineatul (3) din Regulamentul (CE) nr. 1224/2009 al Consiliului din 20 noiembrie 2009 de stabilire a unui sistem comunitar de control pentru asigurarea respectării normelor politicii comune în domeniul pescuitului (1), a fost luată o decizie de încheiere a activităților de pescuit descrisă în tabelul următor:

| Data și ora încheierii | 6.10.2010 |
| --- | --- |
| Durată | 6.10.2010-31.12.2010 |
| Stat membru | Portugalia |
| Stoc sau grup de stocuri | ANF/8C3411 |
| Specie | Pește-pescar (Lophiidae) |
| Zonă | VIIIc, IX și X; apele UE din zona CECAF 34.1.1 |
| Tip sau tipuri de nave de pescuit | — |
| Număr de referință | 656215 |

Data și ora încheierii

6.10.2010

Durată

6.10.2010-31.12.2010

Stat membru

Portugalia

Stoc sau grup de stocuri

ANF/8C3411

Specie

Pește-pescar (Lophiidae)

Zonă

VIIIc, IX și X; apele UE din zona CECAF 34.1.1

Tip sau tipuri de nave de pescuit

—

Număr de referință

656215

Adresa web la care poate fi consultată decizia statului membru:

http://ec.europa.eu/fisheries/cfp/fishing_rules/tacs/index_ro.htm

---

(1)  JO L 343, 22.12.2009, p. 1.

---

| 17.11.2010 | RO | Jurnalul Oficial al Uniunii Europene | C 312/17 |
| --- | --- | --- | --- |

17.11.2010

RO

Jurnalul Oficial al Uniunii Europene

C 312/17

---

Informații comunicate de statele membre cu privire la încheierea activităților de pescuit

2010/C 312/12

În conformitate cu articolul 35 alineatul (3) din Regulamentul (CE) nr. 1224/2009 al Consiliului din 20 noiembrie 2009 de stabilire a unui sistem comunitar de control pentru asigurarea respectării normelor politicii comune în domeniul pescuitului (1), a fost luată o decizie de încheiere a activităților de pescuit descrisă în tabelul următor:

| Data și ora încheierii | 28.9.2010 |
| --- | --- |
| Durată | 28.9.2010-31.12.2010 |
| Stat membru | Țările de Jos |
| Stoc sau grup de stocuri | BLI/245- |
| Specii | Mihalț-de-mare albastru (Molva dypterygia) |
| Zonă | Apele comunitare și apele care nu se află sub suveranitatea sau jurisdicția unor țări terțe din zonele II, IV și V |
| Tip sau tipuri de nave de pescuit | — |
| Număr de referință | 634062 |

Data și ora încheierii

28.9.2010

Durată

28.9.2010-31.12.2010

Stat membru

Țările de Jos

Stoc sau grup de stocuri

BLI/245-

Specii

Mihalț-de-mare albastru (Molva dypterygia)

Zonă

Apele comunitare și apele care nu se află sub suveranitatea sau jurisdicția unor țări terțe din zonele II, IV și V

Tip sau tipuri de nave de pescuit

—

Număr de referință

634062

Adresa web la care poate fi consultată decizia statului membru:

http://ec.europa.eu/fisheries/cfp/fishing_rules/tacs/index_ro.htm

---

(1)  JO L 343, 22.12.2009, p. 1.

---

V Anunțuri

PROCEDURI ADMINISTRATIVE

Oficiul European pentru Selecția Personalului (EPSO)

| 17.11.2010 | RO | Jurnalul Oficial al Uniunii Europene | C 312/18 |
| --- | --- | --- | --- |

17.11.2010

RO

Jurnalul Oficial al Uniunii Europene

C 312/18

---

ANUNȚ DE CONCURS GENERAL

2010/C 312/13

Oficiul European pentru Selecția Personalului (EPSO) organizează concursul general:

EPSO/AST/111/10 – Asistenți (AST 1) în domeniul secretariatului, în următoarele limbi: (DA) Daneză, (DE) Germană, (EN) Engleză, (ES) Spaniolă, (FR) Franceză, (MT) Malteză, (NL) Olandeză, (PT) Portugheză, (SV) Suedeză.

Anunțul de concurs se publică în Jurnalul Oficial C 312 A din 17 noiembrie 2010, numai în limbile daneză, germană, engleză, spaniolă, franceză, malteză, olandeză, portugheză și suedeză.

Puteți obține informații suplimentare pe site-ul EPSO: http://eu-careers.eu

---

ALTE ACTE

Comisia Europeană

| 17.11.2010 | RO | Jurnalul Oficial al Uniunii Europene | C 312/19 |
| --- | --- | --- | --- |

17.11.2010

RO

Jurnalul Oficial al Uniunii Europene

C 312/19

---

Publicarea unei cereri în temeiul articolului 6 alineatul (2) din Regulamentul (CE) nr. 510/2006 al Consiliului privind protecția indicațiilor geografice și a denumirilor de origine ale produselor agricole și alimentare

2010/C 312/14

Prezenta publicare conferă dreptul de opoziție în temeiul articolului 7 din Regulamentul (CE) nr. 510/2006 al Consiliului (1). Declarațiile de opoziție trebuie să parvină Comisiei în termen de șase luni de la data prezentei publicări.

DOCUMENT UNIC

REGULAMENTUL (CE) NR. 510/2006 AL CONSILIULUI

„BŒUF DE VENDÉE”

NR. CE: FR-PGI-0005-0592-08.03.2007

IGP ( X ) DOP ( )

1.   Denumire:

„Bœuf de Vendée”

2.   Statul membru sau țara terță:

Franța

3.   Descrierea produsului agricol sau alimentar:

3.1.   Tip de produs:

| Clasa 1.1: | Carne proaspătă (și organe comestibile) |
| --- | --- |

Clasa 1.1:

Carne proaspătă (și organe comestibile)

3.2.   Descrierea produsului căruia i se aplică denumirea de la punctul 1:

Animalele selectate sunt juninci, vaci tinere sau masculi castrați cu o greutate a carcasei de minimum 380 kg, din clasa de conformație (S) EUR, cu un strat de grăsime de nivelurile 2 și 3 și a căror vârstă la sacrificare trebuie să fie cuprinsă între 30 și 96 de luni.

Pentru a produce „Bœuf de Vendée” se utilizează rasele de carne din rasă pură sau încrucișări ale acestora sau încrucișări între femele din rase mixte cu masculi din rase de carne.

Cererea se referă la carnea proaspătă comercializată în carcase, sferturi sau tranșată.

Carnea „Bœuf de Vendée” se caracterizează prin culoarea roșu-aprins, textura fragedă și moale, precum și un gust fin și plăcut de carne de vită.

pH-ul și temperatura sunt măsurate la 24 de ore după sacrificare. Acestea trebuie să fie inferioare valorilor de pH = 6 și, respectiv, 6 °C. Condițiile de pH și de temperatură sunt indispensabile pentru a începe o perioadă lungă de maturare. În cazul în care acestea nu sunt respectate, carnea se conservă prost și are un gust rău.

Fiecare carcasă sau element de carcasă „Bœuf de Vendée” este însoțită până la punctul de vânzare de un certificat de garantare a originii (CGO) care aduce la cunoștința consumatorului categoria căreia îi aparține animalul: junincă, vacă sau masculi castrați.

3.3.   Materii prime (numai pentru produsele prelucrate):

Nu este cazul.

3.4.   Hrană pentru animale (numai pentru produsele de origine animală):

De la naștere până la înțărcare, este obligatorie alăptarea naturală. Vițeii sunt înțărcați între vârsta de 6 și 9 luni. După înțărcare, animalele pot ieși la pășunat în funcție de disponibilitățile furajere.

În perioada estivală, se poate recurge la o suplimentare cu furaje și concentrate.

Originea furajelor este reglementată cu strictețe: cel puțin 80 % provin din exploatație, restul trebuie să provină din aria indicației geografice protejate. Această practică se justifică prin obiceiurile locale și tradiționale, precum și prin calitatea deosebită a furajelor din departamentul Vendée. Clima blândă datorată influenței oceanice, asociată cu o vreme foarte însorită, permite recoltarea de furaje în cantitate mai mare, mai devreme și de bună calitate energetică și proteică. Astfel, este garantată aprovizionarea cu furajele cel mai bine adaptate nevoilor „Bœuf de Vendée”.

Ciclurile pășune-grajd sunt obligatorii și trebuie să fie de minimum doi ani în viața animalelor. Acestea respectă succesiunea următoare: grajd în timpul iernii și pășune vara, din aprilie până în octombrie. Timpul alocat pășunatului este de minimum 4 luni.

Încărcătura medie anuală globală nu trebuie să depășească 2 UVM/ha SFP (suprafață furajeră principală) pentru animalele și suprafețele furajere rezervate pentru creșterea bovinelor.

3.5.   Etape specifice ale producției care trebuie să se desfășoare în aria geografică delimitată:

Fătarea, creșterea și îngrășarea au loc obligatoriu în cadrul aceleiași exploatații.

3.6.   Norme specifice privind felierea, răzuirea, ambalarea etc.:

Nu este cazul.

3.7.   Norme specifice privind etichetarea:

Produs comercializat sub denumirea „Bœuf de Vendée”. Pe etichetă se menționează logoul indicației geografice protejate, precum și mențiunea „Indication Géographique Protégée”. Pe certificatele de garantare a originii care însoțesc carcasa sau bucățile tranșate până la punctele de vânzare se menționează obligatoriu categoria masculi castrați, vacă sau junincă.

4.   Delimitarea concisă a ariei geografice:

Aria geografică a indicației geografice protejate „Bœuf de Vendée” cuprinde întregul departament Vendée, la care se adaugă mici regiuni naturale limitrofe care prezintă similitudini agricole, geografice, istorice, sociale și culturale semnificative.

Aria geografică delimitată este următoarea:

| — | departamentul Vendée în întregime; |
| --- | --- |

—

departamentul Vendée în întregime;

| — | departamentul Loire Atlantique, toate comunele din următoarele cantoane: Aigrefeuille, Bouaye, Bourgneuf en Retz, Clisson, Légé, Le Loroux Bottereau, Le Pellerin, Machecoul, Paimboeuf, Pornic, Rezé, Saint Père en Retz, Saint Philbert de Grand Lieu, Vallet, Vertou, Vertou-vignoble; |
| --- | --- |

—

departamentul Loire Atlantique, toate comunele din următoarele cantoane: Aigrefeuille, Bouaye, Bourgneuf en Retz, Clisson, Légé, Le Loroux Bottereau, Le Pellerin, Machecoul, Paimboeuf, Pornic, Rezé, Saint Père en Retz, Saint Philbert de Grand Lieu, Vallet, Vertou, Vertou-vignoble;

| — | departamentul Maine et Loire, toate comunele din următoarele cantoane: Beaupréau, Chalonnes sur Loire, Champtoceaux, Chemillé, Cholet, Cholet 1, Cholet 2, Cholet 3, Doué La Fontaine, Gennes, Les Ponts de Cé, Montfaucon, Montreuil Bellay, Montrevault, Saint Florent le Vieil, Thouarcé, Vihiers; |
| --- | --- |

—

departamentul Maine et Loire, toate comunele din următoarele cantoane: Beaupréau, Chalonnes sur Loire, Champtoceaux, Chemillé, Cholet, Cholet 1, Cholet 2, Cholet 3, Doué La Fontaine, Gennes, Les Ponts de Cé, Montfaucon, Montreuil Bellay, Montrevault, Saint Florent le Vieil, Thouarcé, Vihiers;

| — | departamentul Deux-Sèvres, toate comunele din următoarele cantoane: Cerisay, Coulonges, Mauléon, Moncoutant. |
| --- | --- |

—

departamentul Deux-Sèvres, toate comunele din următoarele cantoane: Cerisay, Coulonges, Mauléon, Moncoutant.

5.   Legătura cu aria geografică:

5.1.   Specificitatea ariei geografice:

(a)   Factori naturali

Departamentul Vendée se bucură de o situare deosebită din punct de vedere climatic și geologic. Din punct de vedere climatic, departamentul Vendée se caracterizează printr-o influență oceanică marcată și printr-o medie anuală a orelor însorite net superioară mediei naționale, și anume de 2 100 ore/an, foarte propice producției furajere și care asigură ieșirea animalelor la pășunat pe perioade lungi. Din punct de vedere geologic, departamentul Vendée, care constituie limita sudică a Masivului Armorican, se caracterizează prin soluri argiloase destul de profunde, de asemenea foarte propice producției furajere.

(b)   Factori agronomici

O caracteristică specifică departamentului Vendée constă în potențialul acestuia de producție a furajelor, datorat situării sale deosebite din punct de vedere climatic și geologic. Astfel, creșterea temperaturii încă de la sfârșitul lunii aprilie-începutul lunii mai, precum și zilele însorite din timpul primăverii permit obținerea de nutrețuri însilozate preuscate, cu un conținut de substanță uscată care depășește, de obicei, 30 %, precum și de fân recoltat devreme, la începutul lunii iunie, cu calități nutritive excepționale: energie și substanțe azotate. Randamentele acestor culturi furajere anuale la prima cosire depășesc deseori 5 tone de substanță uscată la hectar. De asemenea, aceleași condiții deosebite permit semănarea, în primăvară, a porumbului furajer în condiții excelente pentru a asigura încolțirea în mod regulat. În sfârșit, poziția altitudinală a departamentului Vendée permite atingerea, în mod regulat, a unor temperaturi suficient de mari pentru ca porumbul însilozat să ajungă la maturitate, adică nivelul substanței uscate să fie mai mare de 33 % la recoltare, iar conținutul în boabe să fie mai mare de 50 %. Randamentele sunt, de obicei, de ordinul a 11 tone de substanță uscată la hectar în cultură neirigată și de 15 tone în cultură irigată.

Garanția unei producții crescute și de o calitate energetică și proteică ridicată permite satisfacerea nevoilor animalelor de la naștere până la sacrificare. Pe aceste baze s-a putut dezvolta mai bine decât în alte părți sistemul de creștere cu circuit închis (de la fătare până la îngrășare) din Vendée, mare consumator de furaje.

(c)   Factori istorici și umani

Încă din cele mai vechi timpuri, „Bœuf de Vendée” însoțește viața țăranului din Vendée. Făcând parte dintre primele specii îmblânzite, vitele au a fost utilizate mai întâi pentru carnea și laptele lor, apoi pentru a tracta atelaje.

„Bœuf de Vendée” face parte din istoria producției partajate, apoi a arendării, și a reprezentat una dintre unitățile de bază pentru evaluarea chiriilor ale tuturor contractelor de arendare. Astfel, creșterea vitelor este strâns legată de agricultura din Vendée. Meșteșugul crescătorilor, în special controlul sistemului de creștere cu circuit închis, constituie un element fundamental al legăturii cu aria geografică în ceea ce privește „Bœuf de Vendée”, astfel cum se explică la punctul 5.2 litera (b).

Prezența „Bœuf de Vendée” la numeroasele târguri din regiune încă de la sfârșitul secolului al XIX-lea a permis dezvoltarea legăturilor comerciale cu toți marii poli de consum din vestul Franței, până la Paris.

Strâns legată de prezența istorică a creșterii bovinelor în sistem închis în Vendée, repartizarea în rețea a echipamentelor pentru sacrificare, numeroase și situate foarte aproape de crescătorii, constituie o caracteristică specifică pentru departamentul Vendée.

5.2.   Specificitatea produsului:

Specificitatea produsului are la bază o calitate determinată de un meșteșug deosebit, precum și reputația „Bœuf de Vendée”.

(a)   O calitate determinată

După sacrificare, „Bœuf de Vendée” se prezintă sub forma unor carcase foarte grele și foarte bine conformate, caracteristice regiunii. Carcasele prezintă, în medie, o greutate mai mare cu 120 kg față de rezultatele obținute în toate celelalte regiuni de producție a cărnii de vită din Franța.

Animalele se nasc, cresc și sunt îngrășate în aceeași exploatație din aria delimitată pentru indicația geografică protejată. Durata de finisare a animalelor este de minimum 4 luni, ceea ce permite atingerea unei îngrășări optime: nivelurile 2 și 3. Controlul stratului de grăsime se face printr-o dozare corectă a aporturilor energetice și proteice din hrană în timpul perioadei de finisare care durează cel puțin 4 luni. Pentru aceasta, se atribuie o notă fiecărui animal, în funcție de starea acestuia în momentul intrării în perioada de finisare. Animalele sunt sacrificate atunci când ajung la nivelurile de îngrășare 2 sau 3.

Carcasele grele (cu o medie de peste 450 kg), de minimum 380 kg, furnizează bucăți de carne dense și fragede foarte solicitate de măcelarii tradiționali și de consumatorii amatori de carne de vită.

(b)   O altă caracteristică: meșteșugul oamenilor

Meșteșugul crescătorilor constituie un element fundamental al legăturii cu aria geografică în ceea ce privește „Bœuf de Vendée”.

Întotdeauna preocupați să controleze întregul proces de producție, de la fătare până la sacrificare, crescătorii din sistemul cu circuit închis sunt caracteristici acestor sisteme de producție atât de speciale din Vendée. „Tot ce se naște în Vendée este îngrășat tot aici”, se spune adesea. În acest teritoriu există o adevărată cultură în jurul creșterii animalelor. Aceasta dă naștere unui meșteșug cunoscut și recunoscut dincolo de hotarele Franței. Tipul de sistem din Vendée se caracterizează de asemenea prin îngrășarea animalelor născute în exploatație cu furaje produse în exploatație. În prezent, o exploatație de creștere a vitelor în sistemul cu circuit închis din Vendée cuprinde, în medie, 60 de vaci care alăptează la o suprafață de 70 ha.

Reunirea celor două funcții, de fătare și de îngrășare, în aceeași exploatație prezintă avantaje din punct de vedere tehnic, sanitar, economic și comercial, care au efecte importante asupra calității produsului finit.

Crescătorii nu utilizează decât animale provenite din rase de carne (care alăptează) sau din încrucișarea acestora. Potențialul acestor animale nu ar însemna nimic fără o alimentație abundentă și de calitate (energie și substanțe azotate). Datorită climei și calității solurilor, resursele furajere sunt garantate cantitativ și calitativ, exploatațiile bucurându-se de multă autonomie. Meșteșugul crescătorilor în ceea ce privește producerea de furaje și cereale, combinarea acestora în funcție de valorile lor nutritive și de stadiul fiziologic al animalelor, de la naștere până la sacrificare, caracterizează deplin „Bœuf de Vendée”.

Vițeii sunt hrăniți cu laptele mamei până la înțărcare, în jurul vârstei de 8 luni. Apoi, timp de minimum 2 ani, aceștia urmează ciclul următor: grajd în timpul iernii și pășune în timpul verii, din aprilie până în noiembrie. Iarba păscută și furajele neprelucrate constituie esențialul rației. Finisarea se face fie pe pășune, fie în staul.

În funcție de starea animalului la începutul fazei de îngrășare, crescătorul alege o durată și un mod de alimentație care îi permit să obțină cel mai bun produs posibil, cu suficientă grăsime, fără a fi în exces. Odată la 15 zile, acesta examinează animalul pentru a evalua cât de avansat este procesul și, la final, pentru a hotărî care este data optimă pentru sacrificare.

Sistemul de creștere cu circuit închis în regiune constituie o specificitate locală care permite obținerea unor carcase cu greutate mare și a unei calități optime de finisare a carcaselor în ceea ce privește cantitatea de grăsime.

(c)   Reputația

În 1878, frații Batiot introduc rasa Charolais în Vendée pentru a ameliora calitățile carcasei și puterea de muncă. Dezvoltarea marilor orașe Nantes, Angers, Paris creează un curent comercial, iar reputația „crescătorilor pricepuți din Vendée” sporește semnificativ notorietatea acestei cărni de vită.

Cu 167 000 de vaci care alăptează, Vendée reprezintă una dintre primele trei regiuni de producție din Europa. La nivelul Franței, departamentul Vendée ocupă în prezent primul loc în ceea ce privește producția de carne de vită. Acest departament furnizează, singur, peste 5 % din producția națională, deși reprezintă mai puțin de 1 % din suprafața agricolă.

Meșteșugarii măcelari, fini cunoscători, caută acest tip de produs pentru a satisface cerințele celor mai exigenți clienți. Din acest tip de carcasă se pot tranșa bucăți fragede, suculente, dense și bogate în savori, în special coaste și antricoate, spre cea mai mare plăcere a clienților lor.

5.3.   Legătura cauzală dintre aria geografică și calitatea sau caracteristicile produsului (pentru DOP) sau o calitate anume, reputația sau alte caracteristici ale produsului (pentru IGP):

Conjugarea tuturor factorilor naturali, climatici și agronomici din Vendée, care stau la originea unei producții furajere abundente și de calitate, la care se adaugă meșteșugul crescătorilor, duce la obținerea unor carcase grele, specificitate marcantă a departamentului Vendée.

Specificitatea produsului în legătură cu aria geografică constă, într-adevăr, în existența unui context agro-pedo-climatic special care permite valorificarea pajiștilor prin pășunatul animalelor care alăptează până la înțărcarea vițeilor de opt luni și, în același timp, cultivarea furajelor și a cerealelor cu o valoare energetică și proteică ridicată pe solurile argiloase profunde, datorită unei clime însorite și calde, favorabilă fotosintezei necesare bunei maturizări a plantelor, în special a porumbului furajer. Marea disponibilitate de furaje, precum și calitatea acestora care determină specificitatea alimentației „Bœuf de Vendée”, combinată cu selectarea de către crescătorii din Vendée a celor mai bune animale, care sunt sacrificate în abatoare situate în apropierea crescătoriilor, permit producerea unor carcase grele, cu un strat de grăsime optim.

Carnea moale, suculentă și savuroasă a „Bœuf de Vendée” se obține mulțumită atenției acordate în realizarea fiecărei etape de producție.

Datorită priceperii lor, crescătorii selectează femele sau masculi castrați. Sunt excluși masculii sau vițeii necastrați și toate animalele în vârstă de sub 30 de luni. Îngrășarea animalelor pe o perioadă destul de îndelungată permite apariția firișoarelor de grăsime în țesuturile musculare (grăsime intramusculară) care conferă cărnii caracterul marmorat și o protejează de uscare în timpul preparării, spre deosebire de o carne slabă numită „uscată”. Astfel se obține caracterul fraged, suculent, de carne care se topește în gură.

După sacrificare, sunt selecționate numai cele mai bune carcase pentru a fi comercializate sub marca „Bœuf de Vendée”. Acestea sunt notate de un agent autorizat în funcție de conformația carcasei, de stratul de grăsime și de culoarea cărnii (prin control vizual și tactil). Selecția carcaselor este o etapă indispensabilă pentru a avea certitudinea că se obține o carne fragedă, suculentă și savuroasă. Carcasele care respectă toate criteriile sunt eligibile ca „Bœuf de Vendée”. Acestea sunt însoțite de un certificat de garanție și de origine.

Perioada de maturare de minimum 10 zile garantează frăgezimea cărnii.

Într-adevăr, aceste criterii importante sunt determinante pentru meșteșugarii măcelari și pentru consumatori. Mulțumită acestora, produsul „Bœuf de Vendée” a dobândit o reputație solidă în rândul cărnurilor de vită distribuite în regiune.

Datorită caracterului fraged, suculent și savuros al cărnii „Bœuf de Vendée”, consumatorii și măcelarii rămân fideli unei aprovizionări regulate de la distribuitorii din sistem. Drept dovadă: 60 % dintre piețele de desfacere ale grupului rămân neschimbate de la începutul sistemului inițiat în anii 2000.

Prin urmare, „Bœuf de Vendée” constituie un adevărat lanț de meșteșuguri care depinde de reușita la nivelul fiecărei verigi: producție (producția de furaje, creșterea și selectarea animalelor), sacrificare, tranșare și distribuție, în serviciul calității și al originii.

Trimitere la publicarea caietului de sarcini:

[Articolul 5 alineatul (7) din Regulamentul (CE) nr. 510/2006]

http://www.inao.gouv.fr/repository/editeur/pdf/CDC-IGP/boeuf-de-vendee.pdf

---

(1)  JO L 93, 31.3.2006, p. 12.

---

| 17.11.2010 | RO | Jurnalul Oficial al Uniunii Europene | C 312/25 |
| --- | --- | --- | --- |

17.11.2010

RO

Jurnalul Oficial al Uniunii Europene

C 312/25

---

Publicarea unei cereri în temeiul articolului 6 alineatul (2) din Regulamentul (CE) nr. 510/2006 al Consiliului privind protecția indicațiilor geografice și a denumirilor de origine ale produselor agricole și alimentare

2010/C 312/15

Prezenta publicare conferă dreptul de opoziție la cererea de înregistrare în temeiul articolului 7 din Regulamentul (CE) nr. 510/2006 al Consiliului (1). Declarațiile de opoziție trebuie să parvină Comisiei în termen de șase luni de la data prezentei publicări.

DOCUMENT UNIC

REGULAMENTUL (CE) NR. 510/2006 AL CONSILIULUI

„ΞΥΓΑΛΟ ΣΗΤΕΙΑΣ” (XYGALO SITEIAS)/„ΞΙΓΑΛΟ ΣΗΤΕΙΑΣ” (XIGALO SITEIAS)

NR. CE: EL-PDO-0005-0731-24.11.2008

IGP ( ) DOP ( X )

1.   Denumire:

„Ξύγαλο Σητείας” (Xygalo Siteias)/„Ξίγαλο Σητείας” (Xigalo Siteias)

2.   Statul membru sau țara terță:

Grecia

3.   Descrierea produsului agricol sau alimentar:

3.1.   Tipul produsului:

| Clasa 1.3. | Brânzeturi |
| --- | --- |

Clasa 1.3.

Brânzeturi

3.2.   Descrierea produsului căruia i se aplică denumirea de la punctul 1:

„Xygalo Siteias” este un produs obținut prin fermentarea laptelui, de culoare albă, cu o consistență păstoasă și/sau cu o textură granulată, fără coajă. Produsul are un gust proaspăt, acrișor, ușor sărat și o aromă specifică plăcută. Conținutul maxim de umiditate este de 75 %, conținutul maxim de sare este de 1,5 %, conținutul de grăsime în substanță uscată variază între 33 % și 46 %, iar conținutul minim de proteine este de 31,5 %.

„Xygalo Siteias” este produs din lapte de capră sau de oaie, sau din amestecul acestora în cazul în care cantitatea de lapte de capră disponibilă este insuficientă, conținutul de grăsime din laptele de oaie fiind ajustat astfel încât conținutul de grăsime al produsului final să rămână sub 46 % (în substanță uscată). Amestecul de lapte este apoi pasteurizat (opțional) și răcit până la temperatura de 25 °C. Se adaugă sare (NaCl) reprezentând maximum 2 % din greutate, precum și culturi de bacterii acide inofensive și cantități mici de cheag natural din stomacul animalelor (mai ales dacă laptele a fost pasteurizat). Ulterior, laptele este lăsat să fermenteze natural în recipiente pentru uz alimentar care sunt menținute stabile și acoperite, dar nu închise ermetic, pe o perioadă de la șapte până la zece zile, la o temperatură cuprinsă între 15 °C și 20 °C. Surplusul de grăsime este înlăturat de pe suprafața laptelui închegat. Maturarea continuă în aceste recipiente timp de aproximativ o lună la o temperatură cuprinsă între 10 °C și 15 °C, fără a amesteca laptele închegat pe întreaga durată a procesului de fermentare-maturare. În sfârșit, produsul este scurs de zerul concentrat la baza recipientelor, așezat în butoaie pentru uz alimentară și refrigerat la o temperatură sub 4 °C. Dacă laptele nu a fost pasteurizat, „Xygalo Siteias” trebuie să fie refrigerat timp de cel puțin două luni înainte de a fi pus în consum, astfel încât să se poată efectua verificări pentru a garanta că produsul nu conține microorganisme nedorite.

3.3.   Materii prime (numai pentru produsele prelucrate):

Materia primă utilizată pentru prepararea brânzei „Xygalo Siteias” este laptele proaspăt muls de la oi și capre sănătoase, crescute în mod tradițional în cadrul (fostului) district Siteia și pe deplin adaptate la climatul special și la flora din regiune, provenite exclusiv din rase caprine indigene și din rasele locale de ovine (în special, rasele Siteia, Psiloriti și Sfakia și rase hibride ale acestora).

Laptele trebuie să fie muls la cel puțin zece zile după ce animalul a născut, după care fie fermierul transportă laptele la unitatea producătoare, fie acesta este refrigerat în răcitoare pentru lapte și colectat frecvent (de obicei, colectarea laptelui intră în responsabilitatea unității producătoare) într-un vehicul corespunzător sau în lăzi frigorifice.

3.4.   Hrană pentru animale (numai pentru produsele de origine animală):

Oile și caprele sunt crescute extensiv sau cel puțin semiintensiv în mod tradițional, în ținuturi de câmpie și ținuturi muntoase joase care nu depășesc 1 000 de metri. În octombrie și noiembrie (când mieii și iezii nu sunt încă înțărcați), ca urmare a diminuării vegetației naturale și a necesităților crescute de hrană ale animalelor, sunt utilizate frunze de măslin și furaje uscate (trifoi, fân, porumb) într-o concentrație de 30-40 % în funcție de an.

Din decembrie până în aprilie (producție mai mare de lapte după înțărcarea mieilor și a iezilor), animalele se hrănesc cu vegetația sălbatică locală (iarbă și tufișuri, în cea mai mare parte aromate și indigene), care este mai abundentă pe perioada iernii și a ploilor de primăvară [salvie (Salvia fruticosa și Salvia pomifera), trandafir sălbatic („aladania” – Cistus creticus), iarbă neagră (Erica manipuliflora), salvie de Ierusalim (Phlomis lanata), grozamă spinoasă (Calycotome villosa), stejar (Quercus coccifera) și altele]. Încă de la începutul lunii martie, la această hrană se adaugă ramuri și frunze rămase de la elagarea și curățarea anuală a măslinilor. În cursul perioadei de iarnă sunt administrate, de asemenea, furaje uscate care nu depășesc de obicei un total de 20 %, astfel încât să fie acoperite necesitățile animalelor în zilele ploaie, zăpadă sau chiciură abundentă.

Începând cu luna mai și pe perioada verii (producție scăzută de lapte), cele mai multe turme se hrănesc cu diferite cereale uscate provenite de pe câmpurile din regiune, semănate special pentru hrana animalelor de către fermieri, și sunt scoase la păscut pe pășunile acoperite cu vegetație locală. În funcție de an, pot fi administrate furaje uscate din alte regiuni (fân, trifoi, porumb) ca suplimente, într-o concentrație cuprinsă între 30 și 40 %.

3.5.   Etape specifice ale producției care trebuie să se desfășoare în aria geografică delimitată:

Atât producția și prelucrarea laptelui, cât și prepararea brânzei „Xygalo Siteias” trebuie să se desfășoare în aria geografică delimitată.

3.6.   Norme specifice privind felierea, răzuirea, ambalarea etc.:

Ambalarea trebuie să se efectueze în aria delimitată pentru a păstra calitatea produsului (care se deteriorează dacă este transportat neambalat) și a evita riscul considerabil de expunere a produsului vrac la mediul ambiant, respectiv contaminarea cu microorganisme nedorite care diminuează caracteristicile organoleptice ale acestuia, reducând considerabil perioada de conservare deja limitată a produsului (maximum șase luni de la preparare).

„Xygalo Siteias” este ambalat pentru comercializare în recipiente de uz alimentar cu o capacitate maximă de 5 kg. Recipientele relativ mari de 5 kg sunt destinate livrărilor industriale, respectiv consumului de cantități mari într-o perioadă foarte scurtă de timp, astfel încât produsul nu este supus deteriorării.

Capacitatea trebuie limitată astfel încât produsul să fie consumat de către cumpărătorul final într-o perioadă de timp rezonabilă după deschiderea ambalajului fără ca niciuna dintre calitățile organoleptice specifice ale produsului să se piardă. Fiind o brânză moale și tartinabilă, „Xygalo Siteias” nu are un înveliș protector propriu precum brânzeturile tari.

3.7.   Norme specifice privind etichetarea:

Pe ambalajul produsului trebuie să fie indicate cu caractere clare și lizibile:

| — | denumirea „ΞΥΓΑΛΟ ΣΗΤΕΙΑΣ” sau „ΞΙΓΑΛΟ ΣΗΤΕΙΑΣ” (și/sau cu caractere latine „XYGALO SITEIAS” sau „XIGALO SITEIAS”), urmată de mențiunea „denumire de origine protejată”, sau o mențiune echivalentă într-o altă limbă folosind alfabetul latin sau alt alfabet; |
| --- | --- |

—

denumirea „ΞΥΓΑΛΟ ΣΗΤΕΙΑΣ” sau „ΞΙΓΑΛΟ ΣΗΤΕΙΑΣ” (și/sau cu caractere latine „XYGALO SITEIAS” sau „XIGALO SITEIAS”), urmată de mențiunea „denumire de origine protejată”, sau o mențiune echivalentă într-o altă limbă folosind alfabetul latin sau alt alfabet;

| — | denumirea și adresa atât a unității producătoare, cât și a unității care a ambalat produsul. |
| --- | --- |

—

denumirea și adresa atât a unității producătoare, cât și a unității care a ambalat produsul.

Dacă în procesul de preparare este utilizat lapte crud (nepasteurizat), ambalajul trebuie să cuprindă, de asemenea, marcajul special prevăzut de legislația națională și comunitară relevantă.

4.   Delimitare concisă a ariei geografice:

Regiunea în care este fabricată brânza „Xygalo Siteias” cuprinde teritoriile fostului (înainte de 1997) district Siteia aparținând de Prefectura Lassithi din Creta, care, în prezent (din 2008), corespund localităților Siteia, Makry Yialos, Itanos, Lefki și tuturor districtelor acestora. Aceasta este, în principal, o peninsulă cuprinzând toată partea de est a Cretei, care a fost izolată natural de restul insulei de munții Thrypti și Orno la vest și este delimitată de trei porțiuni de mare la nord, la sud și la est.

5.   Legătura cu aria geografică:

5.1.   Specificitatea ariei geografice:

Relief geologic – Climat

Districtul Siteia acoperă o suprafață de 786 km2. Acesta cuprinde în cea mai mare parte teren muntos de altitudine medie (cuprinsă între 300 m și 1 000 m, cu platouri mici), cu o suprafață de câmpie sub 20 % (sub 300 m) și câteva zone înalte (1 000-1 500 m); relieful nu prezintă înălțimi bruște specifice pentru vestul și centrul Cretei, iar acest fapt permite creșterea oilor și a caprelor în cea mai mare parte a regiunii (mai ales în zonele muntoase de altitudine medie și, într-o mai mică măsură, în zonele de câmpie).

Regiunea Siteia prezintă cantități mai reduse de precipitații, vânturi mai puternice și temperaturi mai ridicate decât oricare parte a Cretei aflată la aceeași altitudine.

Media anuală a precipitațiilor nu depășește niciodată 1 100 mm; în zonele muntoase de altitudine medie, precum și în cele centrale, aceasta variază între 500 mm și 800 mm în nord-est, între 300 mm și 500 mm în sud, situându-se sub 300 mm în partea sud-estică.

Temperatura medie anuală este de 18,67 °C pe coasta de nord și cu cel puțin 1 °C mai ridicată în sud, cu o variație a temperaturii anuale de 17 °C. În zonele muntoase de creștere a animalelor, la o altitudine de aproximativ 600 m, temperatura medie anuală estimată este de circa 16,50 °C, cu o variație a temperaturii de aproximativ 20 °C. Temperaturile medii la aceeași altitudine în vestul Cretei sunt cu 1 °C până la 1,5 °C mai scăzute.

Vânturile dominante sunt cele nord-vestice, mai puternice în iulie și august, care împiedică înregistrarea de temperaturi foarte ridicate la orele amiezii. Vânturile sudice bat ocazional în lunile de iarnă și de primăvară, determinând o climă mai blândă și mai caldă.

Numărul de ore de expunere la soare este ridicat, situându-se între 2 700 de ore pe an în nord și peste 3 000 de ore în sud (cea mai mare valoare din Grecia).

Vegetația – Pășuni

Tipul special de relief și de climat permite, de asemenea, prezența unei vegetații specifice. Măslinii (Olea europaea) sunt cultivați extensiv până la o altitudine de aproximativ 600 m, iar vița-de-vie (Vitis vinifera) este cultivată până la aproape 1 000 m. Până în prezent, în regiunea Siteia au fost inventariate peste 700 de specii de plante, comparativ cu aproximativ 1 800 de specii pentru întreaga insulă a Cretei, care este de zece ori mai mare.

Plantele mici lemnoase reprezintă principalul tip de vegetație în zonele necultivate, cu suprafețe extinse acoperite cu plante lemnoase cum ar fi pătrunjelul de câmp spinos (Sarcopoterium spinosum), grozama (Genista acanthoclada), cimbrul (Thymus capitatus), salvia (Salvia fruticosa și Salvia pomifera) și abanosul cretan (Ebenus cretica indigenă).

În zonele cu cea mai mare concentrație de plante indigene se întâlnesc cele mai multe turme de oi și de capre, crescute, în principal, în aer liber și care se hrănesc cu multitudinea de plante aromatice indigene și cu vegetația lemnoasă și erbacee.

Vegetația lemnoasă înaltă („maquis”) predomină pe versanții stâncoși, accesibili în special turmelor de capre și, într-o mai mică măsură, turmelor de oi și include lentiscul (Pistacia lentiscus), stejarul de carmaz („prinos” – Quercus coccifera), măslinul sălbatic („argoulida” – Olea europaea sylvestris), roșcovul sălbatic (Ceratonia siliqua) și grozama spinoasă (Calycotome villosa).

Specii de oi și de capre – metoda de creștere – producția de lapte

Există o rasă locală distinctă, rasa Siteia, care este o subîncrengătură a rasei de oi mici de munte din insulele din Marea Egee. Aceasta este adaptată la zonele cu puțină vegetație și cu cantități reduse de precipitații, precum Siteia, și nu este crescută doar pentru lapte, ci și pentru carne și lână.

Rasa de oi Siteia cuprinde cea mai mare parte a ovinelor crescute în regiunea Siteia (28 000-30 000 de animale în 1995-2000). În ultimii 30 de ani, au fost, de asemenea, crescute și un număr mai mic de animale din rasele Psiloriti și Sfakia; și acestea sunt adaptate la condițiile montane de altitudine medie. Rasele respective sunt, de asemenea, încrucișate cu rasa Siteia pentru a crește producția de lapte a acesteia din urmă. Rasa de oi Siteia este perfect adaptată la mediul său de viață; acest lucru este demonstrat de rezistența oilor la focarele de piroplasmoză (care afectează mai puțin de 1 din 1 000 de animale pe an, doar 25 % dintre cazuri sunt fatale). Conform unor studii recente, oile Siteia produc o cantitate relativ mică de lapte pe cap de animal, și anume 106-115 kg pe an și pe cap de oaie în fermele semiintensive și 72-80 kg în fermele extensive din Siteia, în timp ce producția medie raportată la ansamblul Cretei este de 110-150 kg și, respectiv, de 78-98 kg pe an și pe cap de oaie.

Caprele din regiunea Siteia (18 000-20 000 de animale) reprezintă specii indigene din Grecia perfect adaptate la zonele inaccesibile cu vegetație puțină de tipul tufișurilor.

Oile și caprele din regiunea Siteia sunt crescute în mod tradițional în ferme extensive sau cel puțin în ferme semiintensive, mai puțin în zonele de câmpie și mai ales în regiunile muntoase de altitudine medie (cuprinsă între 300 m și 1 000 m), în baza unui ciclu de creștere anual repetat (a se vedea, de asemenea, punctul 3.4) și pe pășuni cu o varietate de plante indigene aromatice care conferă laptelui un gust deosebit de plăcut. Reproducerea oilor și a caprelor are loc prin împerechere naturală în cadrul turmelor, menținându-se astfel caracteristicile raselor locale.

Creșterea extensivă presupune faptul că turmele de oi și de capre se hrănesc în aer liber pe pășuni „extinse”, cu vegetația din zonă (naturală sau însămânțată prin intervenție umană). Unele turme schimbă pășunile în funcție de anotimp și coboară pe perioada lunilor de iarnă (noiembrie-aprilie). Pentru protecția și monitorizarea animalelor sunt folosite țarcuri tradiționale, care sunt de obicei îngrădite cu pereți de piatră, fără acoperiș. Creșterea semiintensivă presupune faptul că există zone acoperite în care oile și caprele pot fi adăpostite, hrănite și mulse ori de câte ori este necesar pe perioada lunilor reci de iarnă; totuși, în cea mai mare parte a anului, datorită climatului blând din regiunea Siteia, animalele se hrănesc în aer liber prin pășunat. În ultimii 20 de ani, numeroși fermieri și-au construit instalații de adăpost și de muls, îndreptându-se către creșterea semiintensivă și îmbinând elementele pozitive ale metodelor specifice creșterii de tip extensiv și intensiv.

Regiunea Siteia și tradiția creșterii animalelor și a preparării brânzei

Din punct de vedere istoric, încă din perioada minoană, regiunea Siteia a fost dintotdeauna și este încă asociată cu tradiția străveche a locuitorilor săi de creștere a animalelor și de preparare a brânzei. Următoarele dovezi și mărturii sunt citate cu titlu informativ:

| — | Vase ceramice pentru prepararea brânzei, perforate aproape de bază, dezgropate într-o casă minoană din Palaiokastro (capitala actualei localități Itanos) în Siteia. |
| --- | --- |

—

Vase ceramice pentru prepararea brânzei, perforate aproape de bază, dezgropate într-o casă minoană din Palaiokastro (capitala actualei localități Itanos) în Siteia.

| — | Monede din Praissos, cel mai important oraș din regiune în perioada clasică și elenistică, ilustrând o capră, semn al importanței acesteia pentru economia din regiune. |
| --- | --- |

—

Monede din Praissos, cel mai important oraș din regiune în perioada clasică și elenistică, ilustrând o capră, semn al importanței acesteia pentru economia din regiune.

| — | Acorduri scrise, cel puțin pentru perioada începând cu anul 1347 și până în 1450 inclusiv, referitoare la încărcăturile frecvente cu brânză din portul Siteia cu destinația Veneția, Egipt (Alexandria), Cipru sau alte orașe. |
| --- | --- |

—

Acorduri scrise, cel puțin pentru perioada începând cu anul 1347 și până în 1450 inclusiv, referitoare la încărcăturile frecvente cu brânză din portul Siteia cu destinația Veneția, Egipt (Alexandria), Cipru sau alte orașe.

| — | Referiri la Siteia ca fiind una dintre cele șapte regiuni din Creta în care creșterea de oi și capre a înflorit în secolele al XIII-lea și al XIV-lea. |
| --- | --- |

—

Referiri la Siteia ca fiind una dintre cele șapte regiuni din Creta în care creșterea de oi și capre a înflorit în secolele al XIII-lea și al XIV-lea.

| — | Referiri la „brânza bună” ca fiind principalul produs din regiunea Siteia în secolul al XIX-lea. |
| --- | --- |

—

Referiri la „brânza bună” ca fiind principalul produs din regiunea Siteia în secolul al XIX-lea.

| — | Poziția constantă a districtului Siteia ca unul dintre cele opt districte din Creta unde se practica în secolele al XIX-lea și al XX-lea creșterea animalelor, precum și prepararea celei mai mari cantități de brânză și de lână din toate districtele din Creta atât în 1847, cât și în 1929. |
| --- | --- |

—

Poziția constantă a districtului Siteia ca unul dintre cele opt districte din Creta unde se practica în secolele al XIX-lea și al XX-lea creșterea animalelor, precum și prepararea celei mai mari cantități de brânză și de lână din toate districtele din Creta atât în 1847, cât și în 1929.

| — | Referiri la prepararea de brânză tare și de brânză moale, unt și lână în datele statistice privind Prefectura Lassithi (Siteia fiind cel mai mare district al acesteia) pentru perioada 1937-1938. |
| --- | --- |

—

Referiri la prepararea de brânză tare și de brânză moale, unt și lână în datele statistice privind Prefectura Lassithi (Siteia fiind cel mai mare district al acesteia) pentru perioada 1937-1938.

| — | Prepararea de brânză Xygalo în Siteia, în principal în lunile călduroase de vară din cantitățile reduse de lapte slab de oaie și de capră atât de către gospodine, cât și de către crescătorii de animale în țarcuri din piatră numite mitat. Aceștia foloseau vase ceramice speciale, ulcioare mici din lut (numite kouroupia), care aveau un orificiu în partea inferioară, astfel încât să se poată înlătura zerul fără a sparge cheagul de la suprafață:






  — | referirea scrisă la Xygalo ca fiind un produs din Siteia încă din 1957, preparat în cel puțin una dintre așezările agricole situate în munții de altitudine medie din regiune (Mysirgio în fosta comună Mitato, mitato însemnând brânzărie în dialectul cretan); |
| --- | --- | --- |

—

Prepararea de brânză Xygalo în Siteia, în principal în lunile călduroase de vară din cantitățile reduse de lapte slab de oaie și de capră atât de către gospodine, cât și de către crescătorii de animale în țarcuri din piatră numite mitat. Aceștia foloseau vase ceramice speciale, ulcioare mici din lut (numite kouroupia), care aveau un orificiu în partea inferioară, astfel încât să se poată înlătura zerul fără a sparge cheagul de la suprafață:

—

referirea scrisă la Xygalo ca fiind un produs din Siteia încă din 1957, preparat în cel puțin una dintre așezările agricole situate în munții de altitudine medie din regiune (Mysirgio în fosta comună Mitato, mitato însemnând brânzărie în dialectul cretan);

| — | înființarea în anii 1970 a primei unități moderne de prelucrare a laptelui în regiunea Siteia; |
| --- | --- |

—

înființarea în anii 1970 a primei unități moderne de prelucrare a laptelui în regiunea Siteia;

| — | existența în prezent a două unități care funcționează în regiunea Siteia și care dețin cod de înregistrare ca instalații autorizate pentru prepararea laptelui și a produselor lactate, care prepară brânză și produse lactate tradiționale în baza unei tradiții îndelungate și a unor metode speciale de prelucrare a laptelui aplicate de către crescătorii de animale și de producătorii de brânză din regiune. |
| --- | --- |

—

existența în prezent a două unități care funcționează în regiunea Siteia și care dețin cod de înregistrare ca instalații autorizate pentru prepararea laptelui și a produselor lactate, care prepară brânză și produse lactate tradiționale în baza unei tradiții îndelungate și a unor metode speciale de prelucrare a laptelui aplicate de către crescătorii de animale și de producătorii de brânză din regiune.

5.2.   Specificitatea produsului:

„Xygalo Siteias” este un produs special preparat în baza unei tradiții îndelungate de creștere a animalelor și de preparare a brânzei în regiunea geografică Siteia, folosind o tehnologie specială de preparare și lapte cu caracteristici speciale datorate raselor locale de capre și de oi, metodei tradiționale de creștere, climatului și florei.

„Xygalo Siteias” este descris de către renumiți experți degustători din Grecia ca fiind „o brânză lejeră de dimensiuni mici, cu textură păstoasă, produsă exclusiv în Siteia; aceasta are o aromă bogată, ușor acrișoară și este proaspătă”. Produsul se află pe rafturile supermarketurilor și în meniurile restaurantelor din estul Cretei încă de la începutul anilor 1990, acesta fiind descris începând cu anul 1999 ca fiind o specialitate în restaurantele (atât tradiționale, cât și rafinate) din Atena și Salonic.

Pe internet, CONCRED (Conserving Cretan Diet – o inițiativă susținută de către autoritățile regionale din Creta), care certifică restaurantele care oferă preparate conforme cu dieta cretană, recomandă brânza Xygalo ca un aperitiv excelent sub denumirea de „Xygalo Steiako”.

Diferențierea de alte brânzeturi tartinabile

Densitatea brânzei Xygalo (75 % umiditate) este aceeași cu a brânzei Galotyri din Epirus și vestul Greciei și a brânzei Katiki din Domokos, dar cea dintâi este mai puțin sărată. Brânza Kopanisti din Cyclades și brânza Anevato sunt mai dense (conținut maxim de umiditate de 56 % și, respectiv, 60 %) și conțin, de asemenea, mai multă sare decât Xygalo. Densitatea brânzei Pihtogalo din Hania se situează între valorile menționate mai sus (conținut maxim de umiditate de 65 %).

Sarea din brânza Xygalo este adăugată în lapte și dizolvată anterior fermentării acestuia, acest fapt având drept rezultat un produs final scurs cu un gust mai atenuat și mai puțin sărat. În cazul celorlalte produse (Kopanisti, Anevato, Pihtogalo, Katiki), sarea este adăugată după înlăturarea zerului. Doar în cazul brânzei Galotyri sarea este adăugată în lapte, dar la 24 de ore de la începerea fermentării acestuia.

Caracteristica ce diferențiază semnificativ brânza Xygalo de alte produse similare este conținutul mai scăzut de grăsime, care (în substanța uscată) trebuie să se situeze între o valoare minimă de 33 % și una maximă de 46 % din greutate.

Dimpotrivă, în cazul brânzei Pihtogalo din Hania, conținutul minim de grăsime este mult mai ridicat (50 % din greutate), acesta fiind de 40 %, 43 % sau chiar de 45 % în cazul celorlalte tipuri de brânză. Conținutul scăzut de grăsime este atins prin utilizarea unei proporții ridicate de lapte de capră și/sau înlăturând/smântânind substanța grasă din lapte sau chiar din Xygalo în timpul preparării sale. Nu există o etapă asemănătoare de smântânire în metodele folosite pentru prepararea celorlalte tipuri similare de brânză care sunt supuse, în schimb, unor etape de omogenizare.

5.3.   Legătura cauzală dintre aria geografică și calitatea sau caracteristicile produsului (pentru DOP) sau o calitate anume, reputația sau alte caracteristici ale produsului (pentru IGP):

Sintetizând, există patru elemente esențiale pentru calitatea și caracteristicile brânzei „Xygalo Siteias” care leagă produsul de aria sa geografică (mediu și oameni) și care îl diferențiază, în același timp, de celelalte produse similare:

| — | Utilizarea laptelui de înaltă calitate provenit exclusiv de la rasele locale (rasa de oaie Siteia și, într-o măsură mai mică, rasele Psiloriti și Sfakia sau încrucișări ale acestora și rase de capre indigene), crescute după metode tradiționale de creștere a animalelor (extensiv sau cel puțin semiintensiv) în cadrul ariei delimitate și adaptate la climatul specific al acesteia (cantități reduse de precipitații, număr crescut de ore de expunere la soare, temperaturi medii relativ mari, dar fără fluctuații semnificative de-a lungul zilei, vânturi puternice etc.). |
| --- | --- |

—

Utilizarea laptelui de înaltă calitate provenit exclusiv de la rasele locale (rasa de oaie Siteia și, într-o măsură mai mică, rasele Psiloriti și Sfakia sau încrucișări ale acestora și rase de capre indigene), crescute după metode tradiționale de creștere a animalelor (extensiv sau cel puțin semiintensiv) în cadrul ariei delimitate și adaptate la climatul specific al acesteia (cantități reduse de precipitații, număr crescut de ore de expunere la soare, temperaturi medii relativ mari, dar fără fluctuații semnificative de-a lungul zilei, vânturi puternice etc.).

| — | Existența unei populații de plante indigene și aromatice pe pajiștile naturale din aria delimitată, pe care crescătorii de animale le folosesc pentru hrana oilor și a caprelor, valorificându-le optim pe baza experienței lor în ceea ce privește geologia terenului în toate anotimpurile anului, caracteristicile climatice speciale și vegetația specifică din regiune, care contribuie la producția de lapte, conferind o calitate specială și caracteristici organoleptice plăcute brânzei „Xygalo Siteias”. |
| --- | --- |

—

Existența unei populații de plante indigene și aromatice pe pajiștile naturale din aria delimitată, pe care crescătorii de animale le folosesc pentru hrana oilor și a caprelor, valorificându-le optim pe baza experienței lor în ceea ce privește geologia terenului în toate anotimpurile anului, caracteristicile climatice speciale și vegetația specifică din regiune, care contribuie la producția de lapte, conferind o calitate specială și caracteristici organoleptice plăcute brânzei „Xygalo Siteias”.

| — | Utilizarea unei tehnologii speciale pentru prepararea brânzei „Xygalo Siteias”, ale cărei caracteristici principale sunt:






  — | controlul conținutului de grăsime prin smântânirea fie a laptelui la început, fie a produsului după prima etapă de fermentare, astfel încât produsul să fie păstrat cât mai „ușor” posibil; |
| --- | --- | --- |

—

Utilizarea unei tehnologii speciale pentru prepararea brânzei „Xygalo Siteias”, ale cărei caracteristici principale sunt:

—

controlul conținutului de grăsime prin smântânirea fie a laptelui la început, fie a produsului după prima etapă de fermentare, astfel încât produsul să fie păstrat cât mai „ușor” posibil;

| — | adăugarea de sare la întreaga cantitate de lapte anterior fermentării acestuia, fapt care are drept rezultat gustul său foarte puțin sărat; |
| --- | --- |

—

adăugarea de sare la întreaga cantitate de lapte anterior fermentării acestuia, fapt care are drept rezultat gustul său foarte puțin sărat;

| — | neamestecarea laptelui închegat în niciun moment al procesului de fermentare/maturare, care are loc în mediul natural, astfel încât microflora necesară pentru fermentarea naturală să se poată dezvolta și |
| --- | --- |

—

neamestecarea laptelui închegat în niciun moment al procesului de fermentare/maturare, care are loc în mediul natural, astfel încât microflora necesară pentru fermentarea naturală să se poată dezvolta și

| — | realizarea cu succes a separării brânzei „Xygalo Siteias” de zer (în termeni de timp și calitate) ulterior procesului de maturare, astfel încât laptele închegat să fie cât mai puțin fisurat. |
| --- | --- |

—

realizarea cu succes a separării brânzei „Xygalo Siteias” de zer (în termeni de timp și calitate) ulterior procesului de maturare, astfel încât laptele închegat să fie cât mai puțin fisurat.

| — | Supraviețuirea denumirii străvechi a produsului de bază obținut din fermentarea naturală a laptelui „Οξύγαλα” (Oxygala sau lapte acru), modificată ușor în dialectul local din Siteia în „Ξύγαλο” (Xygalo), a cărui metodă de preparare este incredibil de asemănătoare cu cea utilizată în perioada elenistică sau cea romană. În prezent, produse similare poartă denumiri care sunt destul de diferite, în timp ce alte produse lactate au o istorie considerabil mai limitată în aria geografică a Cretei și în Grecia, în general. |
| --- | --- |

—

Supraviețuirea denumirii străvechi a produsului de bază obținut din fermentarea naturală a laptelui „Οξύγαλα” (Oxygala sau lapte acru), modificată ușor în dialectul local din Siteia în „Ξύγαλο” (Xygalo), a cărui metodă de preparare este incredibil de asemănătoare cu cea utilizată în perioada elenistică sau cea romană. În prezent, produse similare poartă denumiri care sunt destul de diferite, în timp ce alte produse lactate au o istorie considerabil mai limitată în aria geografică a Cretei și în Grecia, în general.

Trimitere la publicarea caietului de sarcini:

[articolul 5 alineatul (7) din Regulamentul (CE) nr. 510/2006]

http://www.minagric.gr/greek/data/Προδιαγραφές%20προϊόντος%20ΞΥΓΑΛΟ%20ΣΗΤΕΙΑΣ.doc

---

(1)  JO L 93, 31.3.2006, p. 12.

---