# Úřední věstník C 311/2010

| | ISSN 1725-5163
  doi:10.3000/17255163.C_2010.311.ces |
| --- | --- |
| Úřední věstník
  Evropské unie | C 311 |
| | |
| České vydání | Informace a oznámení | Svazek 5316. listopadu 2010 |

ISSN 1725-5163

doi:10.3000/17255163.C_2010.311.ces

Úřední věstník

Evropské unie

C 311

České vydání

Informace a oznámení

Svazek 5316. listopadu 2010

---

| Oznámeníč. | Obsah | Strana |
| --- | --- | --- |
| | II   Sdělení |
| | SDĚLENÍ ORGÁNŮ, INSTITUCÍ A JINÝCH SUBJEKTŮ EVROPSKÉ UNIE |
| | Evropská komise |
| 2010/C 311/01 | Povolení státní podpory podle ustanovení článků 107 a 108 SFEU – Případy, k nimž Komise nevznáší námitku (
  1
  ) | 1 |
| 2010/C 311/02 | Bez námitek k navrhovanému spojení (Případ COMP/M.5879 – Alstom/RZD/Cypriot Companies/TMH) (
  1
  ) | 4 |
| 2010/C 311/03 | Bez námitek k navrhovanému spojení (Případ COMP/M.5990 – Investor/Molnlycke) (
  1
  ) | 4 |

Oznámeníč.

Obsah

Strana

II   Sdělení

SDĚLENÍ ORGÁNŮ, INSTITUCÍ A JINÝCH SUBJEKTŮ EVROPSKÉ UNIE

Evropská komise

2010/C 311/01

Povolení státní podpory podle ustanovení článků 107 a 108 SFEU – Případy, k nimž Komise nevznáší námitku (
  1
  )

1

1

2010/C 311/02

Bez námitek k navrhovanému spojení (Případ COMP/M.5879 – Alstom/RZD/Cypriot Companies/TMH) (
  1
  )

1

4

2010/C 311/03

Bez námitek k navrhovanému spojení (Případ COMP/M.5990 – Investor/Molnlycke) (
  1
  )

1

4

| | IV   Informace |
| --- | --- |
| | INFORMACE ORGÁNŮ, INSTITUCÍ A JINÝCH SUBJEKTŮ EVROPSKÉ UNIE |
| | Evropská komise |
| 2010/C 311/04 | Směnné kurzy vůči euru | 5 |
| 2010/C 311/05 | Charta EURES | 6 |

IV   Informace

INFORMACE ORGÁNŮ, INSTITUCÍ A JINÝCH SUBJEKTŮ EVROPSKÉ UNIE

Evropská komise

2010/C 311/04

Směnné kurzy vůči euru

5

2010/C 311/05

Charta EURES

6

| | V   Oznámení |
| --- | --- |
| | SPRÁVNÍ ŘÍZENÍ |
| | Evropský parlament |
| 2010/C 311/06 | Oznámení o výběrovém řízení PE/125/S | 15 |
| | ŘÍZENÍ TÝKAJÍCÍ SE PROVÁDĚNÍ SPOLEČNÉ OBCHODNÍ POLITIKY |
| | Evropská komise |
| 2010/C 311/07 | Oznámení o pozbytí platnosti určitých antidumpingových opatření | 16 |
| | ŘÍZENÍ TÝKAJÍCÍ SE PROVÁDĚNÍ POLITIKY HOSPODÁŘSKÉ SOUTĚŽE |
| | Evropská komise |
| 2010/C 311/08 | Předběžné oznámení o spojení podniků (Věc COMP/M.6036 – Barclays/BPCE/Hexagone France 3) – Věc, která může být posouzena zjednodušeným postupem (
  1
  ) | 17 |
| | JINÉ AKTY |
| | Evropská komise |
| 2010/C 311/09 | Zveřejnění žádosti podle čl. 6 odst. 2 nařízení Rady (ES) č. 510/2006 o ochraně zeměpisných označení a označení původu zemědělských produktů a potravin | 18 |
| 2010/C 311/10 | Zveřejnění žádosti podle čl. 6 odst. 2 nařízení Rady (ES) č. 510/2006 o ochraně zeměpisných označení a označení původu zemědělských produktů a potravin | 24 |

V   Oznámení

SPRÁVNÍ ŘÍZENÍ

Evropský parlament

2010/C 311/06

Oznámení o výběrovém řízení PE/125/S

15

ŘÍZENÍ TÝKAJÍCÍ SE PROVÁDĚNÍ SPOLEČNÉ OBCHODNÍ POLITIKY

Evropská komise

2010/C 311/07

Oznámení o pozbytí platnosti určitých antidumpingových opatření

16

ŘÍZENÍ TÝKAJÍCÍ SE PROVÁDĚNÍ POLITIKY HOSPODÁŘSKÉ SOUTĚŽE

Evropská komise

2010/C 311/08

Předběžné oznámení o spojení podniků (Věc COMP/M.6036 – Barclays/BPCE/Hexagone France 3) – Věc, která může být posouzena zjednodušeným postupem (
  1
  )

1

17

JINÉ AKTY

Evropská komise

2010/C 311/09

Zveřejnění žádosti podle čl. 6 odst. 2 nařízení Rady (ES) č. 510/2006 o ochraně zeměpisných označení a označení původu zemědělských produktů a potravin

18

2010/C 311/10

Zveřejnění žádosti podle čl. 6 odst. 2 nařízení Rady (ES) č. 510/2006 o ochraně zeměpisných označení a označení původu zemědělských produktů a potravin

24

| | |
| --- | --- |
| | (1)   Text s významem pro EHP |

---

(1)   Text s významem pro EHP

1

| CS | |
| --- | --- |

CS

---

II Sdělení

SDĚLENÍ ORGÁNŮ, INSTITUCÍ A JINÝCH SUBJEKTŮ EVROPSKÉ UNIE

Evropská komise

| 16.11.2010 | CS | Úřední věstník Evropské unie | C 311/1 |
| --- | --- | --- | --- |

16.11.2010

CS

Úřední věstník Evropské unie

C 311/1

---

Povolení státní podpory podle ustanovení článků 107 a 108 SFEU

Případy, k nimž Komise nevznáší námitku

(Text s významem pro EHP)

2010/C 311/01

| Datum přijetí rozhodnutí | 20.7.2010 |
| --- | --- |
| Odkaz na číslo státní pomoci | N 285/09 |
| Členský stát | Španělsko |
| Region | Castilla-La Mancha |
| Název (a/nebo jméno příjemce) | Ayuda a Silicio Solar |
| Právní základ | CR/329/P03 Incentivos Económicos Regionales
  IRMC 2007/0354, Ayudas dirigidas a proyectos empresariales generadores de empleo, que promuevan el desarrollo alternativo de las zonas mineras, para el período 2007-2012 |
| Název opatření | Individuální podpora |
| Cíl | Regionální rozvoj |
| Forma podpory | Přímá dotace, Transakce neprobíhající za tržních podmínek |
| Rozpočet | Celková částka plánované podpory 29 mil. EUR |
| Míra podpory | 30 % |
| Délka trvání programu | 31.12.2008–31.12.2011 |
| Hospodářská odvětví | Energetika |
| Název a adresa orgánu poskytujícího podporu | Ministerio de Economía y Hacienda |
| Paseo de la Castellana, 162 |
| 28071 Madrid |
| ESPAÑA |

Datum přijetí rozhodnutí

20.7.2010

Odkaz na číslo státní pomoci

N 285/09

Členský stát

Španělsko

Region

Castilla-La Mancha

Název (a/nebo jméno příjemce)

Ayuda a Silicio Solar

Právní základ

CR/329/P03 Incentivos Económicos Regionales

IRMC 2007/0354, Ayudas dirigidas a proyectos empresariales generadores de empleo, que promuevan el desarrollo alternativo de las zonas mineras, para el período 2007-2012

Název opatření

Individuální podpora

Cíl

Regionální rozvoj

Forma podpory

Přímá dotace, Transakce neprobíhající za tržních podmínek

Rozpočet

Celková částka plánované podpory 29 mil. EUR

Míra podpory

30 %

Délka trvání programu

31.12.2008–31.12.2011

Hospodářská odvětví

Energetika

Název a adresa orgánu poskytujícího podporu

Ministerio de Economía y Hacienda

Paseo de la Castellana, 162

28071 Madrid

ESPAÑA

Další informace

—

Rozhodnutí v autentickém znění po odstranění všech informací, jež jsou předmětem obchodního tajemství, najdete na adrese:

http://ec.europa.eu/community_law/state_aids/state_aids_texts_cs.htm

| Datum přijetí rozhodnutí | 21.10.2010 |
| --- | --- |
| Odkaz na číslo státní pomoci | N 294/10 |
| Členský stát | Německo |
| Region | Sachsen |
| Název (a/nebo jméno příjemce) | Tornadohilfe 2010 Sachsen |
| Právní základ | Haushaltsordnung des Freistaates Sachsen; Verwaltungsvorschriften des Sächsischen Staatsministeriums der Finanzen zur Sächsischen Haushaltsordnung |
| Název opatření | Režim podpory |
| Cíl | Náhrada škody způsobené přírodní katastrofou nebo mimořádnou událostí |
| Forma podpory | Přímá dotace, Půjčka za zvýhodněných podmínek |
| Rozpočet | | Předpokládané roční výdaje 10 mil. EUR |

Datum přijetí rozhodnutí

21.10.2010

Odkaz na číslo státní pomoci

N 294/10

Členský stát

Německo

Region

Sachsen

Název (a/nebo jméno příjemce)

Tornadohilfe 2010 Sachsen

Právní základ

Haushaltsordnung des Freistaates Sachsen; Verwaltungsvorschriften des Sächsischen Staatsministeriums der Finanzen zur Sächsischen Haushaltsordnung

Název opatření

Režim podpory

Cíl

Náhrada škody způsobené přírodní katastrofou nebo mimořádnou událostí

Forma podpory

Přímá dotace, Půjčka za zvýhodněných podmínek

Rozpočet

Předpokládané roční výdaje 10 mil. EUR

| | Celková částka plánované podpory 10 mil. EUR |
| --- | --- |

Celková částka plánované podpory 10 mil. EUR

Míra podpory

100 %

Délka trvání programu

do 31.12.2010

Hospodářská odvětví

Všechna odvětví

Název a adresa orgánu poskytujícího podporu

| Sächsische Aufbaubank |
| --- |
| Pirnaische Straße 9 |
| 01069 Dresden |
| DEUTSCHLAND |

Sächsische Aufbaubank

Pirnaische Straße 9

01069 Dresden

DEUTSCHLAND

Další informace

—

Rozhodnutí v autentickém znění po odstranění všech informací, jež jsou předmětem obchodního tajemství, najdete na adrese:

http://ec.europa.eu/community_law/state_aids/state_aids_texts_cs.htm

| Datum přijetí rozhodnutí | 12.10.2010 |
| --- | --- |
| Odkaz na číslo státní pomoci | N 320/10 |
| Členský stát | Polsko |
| Region | Jeleniogórsko-walbrzyski |
| Název (a/nebo jméno příjemce) | Pomoc na ratowanie dla Jeleniogórskiej Przędzalni Czesankowej „ANILUX” SA |
| Právní základ | 1) | Ustawa z dnia 30 sierpnia 1996 r. o komercjalizacji i prywatyzacji – art. 56 ust. 2; |

Datum přijetí rozhodnutí

12.10.2010

Odkaz na číslo státní pomoci

N 320/10

Členský stát

Polsko

Region

Jeleniogórsko-walbrzyski

Název (a/nebo jméno příjemce)

Pomoc na ratowanie dla Jeleniogórskiej Przędzalni Czesankowej „ANILUX” SA

Právní základ

1)

Ustawa z dnia 30 sierpnia 1996 r. o komercjalizacji i prywatyzacji – art. 56 ust. 2;

| 2) | Ustawa z dnia 29 kwietnia 2010 r. o zmianie ustawy o komercjalizacji i prywatyzacji oraz ustawy – Przepisy wprowadzające ustawę o finansach publicznych – art. 5; |
| --- | --- |

2)

Ustawa z dnia 29 kwietnia 2010 r. o zmianie ustawy o komercjalizacji i prywatyzacji oraz ustawy – Przepisy wprowadzające ustawę o finansach publicznych – art. 5;

| 3) | Ustawa z dnia 8 sierpnia 1996 r. o zasadach wykonywania uprawnień przysługujących Skarbowi Państwa – art. 2b; |
| --- | --- |

3)

Ustawa z dnia 8 sierpnia 1996 r. o zasadach wykonywania uprawnień przysługujących Skarbowi Państwa – art. 2b;

| 4) | Rozporządzenie Ministra Skarbu Państwa z dnia 6 kwietnia 2007 r. w sprawie pomocy publicznej na ratowanie i restrukturyzację przedsiębiorców. |
| --- | --- |

4)

Rozporządzenie Ministra Skarbu Państwa z dnia 6 kwietnia 2007 r. w sprawie pomocy publicznej na ratowanie i restrukturyzację przedsiębiorców.

Název opatření

Individuální podpora

Cíl

Záchrana podniků v obtížích

Forma podpory

Půjčka v rámci podpory na záchranu podniku

Rozpočet

Celková částka plánované podpory 0,4 mil. PLN

Míra podpory

—

Délka trvání programu

15.10.2010–15.4.2011

Hospodářská odvětví

Zpracovatelský průmysl

Název a adresa orgánu poskytujícího podporu

| Minister Skarbu Państwa |
| --- |
| ul. Krucza 36/Wspólna 6 |
| 00-522 Warszawa |
| POLSKA/POLAND |

Minister Skarbu Państwa

ul. Krucza 36/Wspólna 6

00-522 Warszawa

POLSKA/POLAND

Další informace

—

Rozhodnutí v autentickém znění po odstranění všech informací, jež jsou předmětem obchodního tajemství, najdete na adrese:

http://ec.europa.eu/community_law/state_aids/state_aids_texts_cs.htm

| Datum přijetí rozhodnutí | 5.10.2010 |
| --- | --- |
| Odkaz na číslo státní pomoci | N 397/10 |
| Členský stát | Portugalsko |
| Region | PT200 – Região Autónoma da Madeira |
| Název (a/nebo jméno příjemce) | Sistema de Incentivos ao Funcionamento das Empresas da Região Autónoma da Madeira (SI-Funcionamento II) |
| Právní základ | Decreto Legislativo Regional n.o 22/2007/M, de 7 de Dezembro de 2007 |
| Název opatření | Režim podpory |
| Cíl | Regionální rozvoj |
| Forma podpory | Přímá dotace |
| Rozpočet | | Předpokládané roční výdaje 15 mil. EUR |

Datum přijetí rozhodnutí

5.10.2010

Odkaz na číslo státní pomoci

N 397/10

Členský stát

Portugalsko

Region

PT200 – Região Autónoma da Madeira

Název (a/nebo jméno příjemce)

Sistema de Incentivos ao Funcionamento das Empresas da Região Autónoma da Madeira (SI-Funcionamento II)

Právní základ

Decreto Legislativo Regional n.o 22/2007/M, de 7 de Dezembro de 2007

Název opatření

Režim podpory

Cíl

Regionální rozvoj

Forma podpory

Přímá dotace

Rozpočet

Předpokládané roční výdaje 15 mil. EUR

| | Celková částka plánované podpory 60 mil. EUR |
| --- | --- |

Celková částka plánované podpory 60 mil. EUR

Míra podpory

—

Délka trvání programu

do 31.12.2013

Hospodářská odvětví

Všechna odvětví

Název a adresa orgánu poskytujícího podporu

| Instituto de Desenvolvimento Empresarial da Região Autónoma da Madeira |
| --- |
| Avenida Arriaga |
| Edifício Golden Gate 21-A, 3.o andar |
| 9004-528 Funchal |
| PORTUGAL |

Instituto de Desenvolvimento Empresarial da Região Autónoma da Madeira

Avenida Arriaga

Edifício Golden Gate 21-A, 3.o andar

9004-528 Funchal

PORTUGAL

Další informace

—

Rozhodnutí v autentickém znění po odstranění všech informací, jež jsou předmětem obchodního tajemství, najdete na adrese:

http://ec.europa.eu/community_law/state_aids/state_aids_texts_cs.htm

---

| 16.11.2010 | CS | Úřední věstník Evropské unie | C 311/4 |
| --- | --- | --- | --- |

16.11.2010

CS

Úřední věstník Evropské unie

C 311/4

---

Bez námitek k navrhovanému spojení

(Případ COMP/M.5879 – Alstom/RZD/Cypriot Companies/TMH)

(Text s významem pro EHP)

2010/C 311/02

Dne 9. listopadu 2010 se Komise rozhodla nevznášet proti výše uvedenému oznámenému spojení námitky a prohlásit jej za slučitelné se společným trhem. Základem tohoto rozhodnutí je ustanovení čl. 6 odst. 1 písm. b) nařízení Rady (ES) č. 139/2004. Úplné znění rozhodnutí je k dispozici pouze v angličtině a bude zveřejněno poté, co z něj budou odstraněny případné skutečnosti, jež mají povahu obchodního tajemství. Znění tohoto rozhodnutí bude k dispozici:

| — | v oddílu týkajícím se spojení podniků na internetových stránkách Komise věnovaných hospodářské soutěži (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Tato internetová stránka umožňuje vyhledávat jednotlivá rozhodnutí o spojení podniků, a to podle společnosti, čísla případu, data a indexu hospodářského odvětví, |
| --- | --- |

—

v oddílu týkajícím se spojení podniků na internetových stránkách Komise věnovaných hospodářské soutěži (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Tato internetová stránka umožňuje vyhledávat jednotlivá rozhodnutí o spojení podniků, a to podle společnosti, čísla případu, data a indexu hospodářského odvětví,

| — | v elektronické podobě na internetových stránkách EUR-Lex (http://eur-lex.europa.eu/en/index.htm) pod číslem 32010M5879. Stránky EUR-Lex umožňují přístup k evropskému právu po internetu. |
| --- | --- |

—

v elektronické podobě na internetových stránkách EUR-Lex (http://eur-lex.europa.eu/en/index.htm) pod číslem 32010M5879. Stránky EUR-Lex umožňují přístup k evropskému právu po internetu.

---

| 16.11.2010 | CS | Úřední věstník Evropské unie | C 311/4 |
| --- | --- | --- | --- |

16.11.2010

CS

Úřední věstník Evropské unie

C 311/4

---

Bez námitek k navrhovanému spojení

(Případ COMP/M.5990 – Investor/Molnlycke)

(Text s významem pro EHP)

2010/C 311/03

Dne 10. listopadu 2010 se Komise rozhodla nevznášet proti výše uvedenému oznámenému spojení námitky a prohlásit jej za slučitelné se společným trhem. Základem tohoto rozhodnutí je ustanovení čl. 6 odst. 1 písm. b) nařízení Rady (ES) č. 139/2004. Úplné znění rozhodnutí je k dispozici pouze v angličtině a bude zveřejněno poté, co z něj budou odstraněny případné skutečnosti, jež mají povahu obchodního tajemství. Znění tohoto rozhodnutí bude k dispozici:

| — | v oddílu týkajícím se spojení podniků na internetových stránkách Komise věnovaných hospodářské soutěži (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Tato internetová stránka umožňuje vyhledávat jednotlivá rozhodnutí o spojení podniků, a to podle společnosti, čísla případu, data a indexu hospodářského odvětví, |
| --- | --- |

—

v oddílu týkajícím se spojení podniků na internetových stránkách Komise věnovaných hospodářské soutěži (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Tato internetová stránka umožňuje vyhledávat jednotlivá rozhodnutí o spojení podniků, a to podle společnosti, čísla případu, data a indexu hospodářského odvětví,

| — | v elektronické podobě na internetových stránkách EUR-Lex (http://eur-lex.europa.eu/en/index.htm) pod číslem 32010M5990. Stránky EUR-Lex umožňují přístup k evropskému právu po internetu. |
| --- | --- |

—

v elektronické podobě na internetových stránkách EUR-Lex (http://eur-lex.europa.eu/en/index.htm) pod číslem 32010M5990. Stránky EUR-Lex umožňují přístup k evropskému právu po internetu.

---

IV Informace

INFORMACE ORGÁNŮ, INSTITUCÍ A JINÝCH SUBJEKTŮ EVROPSKÉ UNIE

Evropská komise

| 16.11.2010 | CS | Úřední věstník Evropské unie | C 311/5 |
| --- | --- | --- | --- |

16.11.2010

CS

Úřední věstník Evropské unie

C 311/5

---

Směnné kurzy vůči euru (1)

15. listopadu 2010

2010/C 311/04

1 euro =

| | měna | směnný kurz |
| --- | --- | --- |
| USD | americký dolar | 1,3626 |
| JPY | japonský jen | 113,31 |
| DKK | dánská koruna | 7,4541 |
| GBP | britská libra | 0,84790 |
| SEK | švédská koruna | 9,3690 |
| CHF | švýcarský frank | 1,3428 |
| ISK | islandská koruna | |
| NOK | norská koruna | 8,1355 |
| BGN | bulharský lev | 1,9558 |
| CZK | česká koruna | 24,627 |
| EEK | estonská koruna | 15,6466 |
| HUF | maďarský forint | 276,48 |
| LTL | litevský litas | 3,4528 |
| LVL | lotyšský latas | 0,7092 |
| PLN | polský zlotý | 3,9300 |
| RON | rumunský lei | 4,2940 |
| TRY | turecká lira | 1,9726 |
| AUD | australský dolar | 1,3822 |
| CAD | kanadský dolar | 1,3749 |
| HKD | hongkongský dolar | 10,5636 |
| NZD | novozélandský dolar | 1,7601 |
| SGD | singapurský dolar | 1,7753 |
| KRW | jihokorejský won | 1 547,22 |
| ZAR | jihoafrický rand | 9,5393 |
| CNY | čínský juan | 9,0530 |
| HRK | chorvatská kuna | 7,3960 |
| IDR | indonéská rupie | 12 212,30 |
| MYR | malajsijský ringgit | 4,2779 |
| PHP | filipínské peso | 59,565 |
| RUB | ruský rubl | 42,1962 |
| THB | thajský baht | 40,803 |
| BRL | brazilský real | 2,3466 |
| MXN | mexické peso | 16,7797 |
| INR | indická rupie | 61,5420 |

měna

směnný kurz

USD

americký dolar

1,3626

JPY

japonský jen

113,31

DKK

dánská koruna

7,4541

GBP

britská libra

0,84790

SEK

švédská koruna

9,3690

CHF

švýcarský frank

1,3428

ISK

islandská koruna

NOK

norská koruna

8,1355

BGN

bulharský lev

1,9558

CZK

česká koruna

24,627

EEK

estonská koruna

15,6466

HUF

maďarský forint

276,48

LTL

litevský litas

3,4528

LVL

lotyšský latas

0,7092

PLN

polský zlotý

3,9300

RON

rumunský lei

4,2940

TRY

turecká lira

1,9726

AUD

australský dolar

1,3822

CAD

kanadský dolar

1,3749

HKD

hongkongský dolar

10,5636

NZD

novozélandský dolar

1,7601

SGD

singapurský dolar

1,7753

KRW

jihokorejský won

1 547,22

ZAR

jihoafrický rand

9,5393

CNY

čínský juan

9,0530

HRK

chorvatská kuna

7,3960

IDR

indonéská rupie

12 212,30

MYR

malajsijský ringgit

4,2779

PHP

filipínské peso

59,565

RUB

ruský rubl

42,1962

THB

thajský baht

40,803

BRL

brazilský real

2,3466

MXN

mexické peso

16,7797

INR

indická rupie

61,5420

---

(1)  Zdroj: referenční směnné kurzy jsou publikovány ECB.

---

| 16.11.2010 | CS | Úřední věstník Evropské unie | C 311/6 |
| --- | --- | --- | --- |

16.11.2010

CS

Úřední věstník Evropské unie

C 311/6

---

CHARTA EURES

2010/C 311/05

EVROPSKÝ KOORDINAČNÍ ÚŘAD, dále jen „koordinační úřad EURES“, zřízený podle článku 21 nařízení Rady (EHS) č. 1612/68,

s ohledem na rozhodnutí Komise 2003/8/ES ze dne 23. prosince 2002, kterým se provádí nařízení Rady (EHS) č. 1612/68, pokud jde o vyřizování nabídek volných pracovních míst a žádostí o zaměstnání (1), dále jen „uvedené rozhodnutí“, a zejména na článek 8 uvedeného rozhodnutí,

s ohledem na stanovisko Poradního výboru pro volný pohyb pracovníků a Technického výboru pro volný pohyb pracovníků, a po konzultaci Strategické skupiny EURES na vysoké úrovni,

PŘIJAL TUTO CHARTU EURES,

kterou se v souladu s článkem 3 uvedeného rozhodnutí řídí členové EURES (zvláštní služby určené členskými státy) a partneři EURES (veškeré další zúčastněné organizace, včetně organizací sociálních partnerů) při provádění činností v rámci spolupráce v síti EURES.

ČÁST I

POPIS ČINNOSTÍ EURES

Činnosti EURES tvoří nedílnou součást služeb nabízených členy EURES, jež jsou dostupné v jakékoli z jejich místních kanceláří. Členové EURES berou při vymezování svých cílů a výkonnostních ukazatelů v úvahu evropskou dimenzi, zejména evropskou strategii zaměstnanosti. Členové a partneři EURES spolupracují s cílem posílit tuto integraci.

Měla by být podporována mobilita a zajištěna tzv. „mobilita za spravedlivých podmínek“, zejména boj proti nehlášené práci a sociálnímu dumpingu, jenž má zajistit, aby byly pracovní normy a právní požadavky vždy plně dodržovány.

1.1   Umísťovací služby

Členové a partneři EURES aktivně přispívají ke zvýšení mobility na evropském trhu práce tak, že si vyměňují informace o volných pracovních místech a o žádostech o zaměstnání. Informace o volných pracovních místech musejí být aktuální, přesné a dostatečné, aby umožnily uchazečům o zaměstnání rozhodnout se o případném podání žádosti na základě spolehlivých údajů. Zvláštní pozornost je třeba věnovat volným pracovním místům, která chce zaměstnavatel výslovně obsadit pracovníky z jiných evropských zemí. Vyměňování oznámení o volných pracovních místech probíhá v souladu s jednotným systémem uvedeným v části III.

Členové a partneři EURES poskytují informační a poradenské služby uchazečům o zaměstnání a mobilním pracovníkům (přeshraničním pracovníkům, migrujícím pracovníkům (2) a vysílaným pracovníkům) i zaměstnavatelům, včetně osob se zvláštními potřebami, jako jsou např. mladí a starší lidé, zdravotně postižení, ženy a rodinní příslušníci mobilních pracovníků v EU. Mezi tyto služby patří:

| — | Volná pracovní místa a žádosti

  Členové a partneři EURES pomáhají a radí uchazečům o zaměstnání, kteří mají zájem pracovat v zahraničí, při vyhledávání vhodných pracovních míst a poskytují jim pomoc při sestavování žádostí a životopisů, aby splňovaly doporučený evropský formát. Uchazeči o zaměstnání mohou vložit svůj životopis do databáze životopisů EURES. |
| --- | --- |

—

Volná pracovní místa a žádosti

Členové a partneři EURES pomáhají a radí uchazečům o zaměstnání, kteří mají zájem pracovat v zahraničí, při vyhledávání vhodných pracovních míst a poskytují jim pomoc při sestavování žádostí a životopisů, aby splňovaly doporučený evropský formát. Uchazeči o zaměstnání mohou vložit svůj životopis do databáze životopisů EURES.

| — | Pomoc při náboru pracovníků z jiné evropské země

  Členové a partneři EURES poskytují informace a služby spojené s náborem zaměstnavatelům, kteří chtějí zaměstnat pracovníky z jiných zemí, a to včetně poradenství a pomoci při upřesňování profilu potenciálních uchazečů. Propagují databázi životopisů EURES jako nástroj, který zaměstnavatelům umožňuje přístup k souboru uchazečů, kteří mají zájem pracovat v zahraničí. |
| --- | --- |

—

Pomoc při náboru pracovníků z jiné evropské země

Členové a partneři EURES poskytují informace a služby spojené s náborem zaměstnavatelům, kteří chtějí zaměstnat pracovníky z jiných zemí, a to včetně poradenství a pomoci při upřesňování profilu potenciálních uchazečů. Propagují databázi životopisů EURES jako nástroj, který zaměstnavatelům umožňuje přístup k souboru uchazečů, kteří mají zájem pracovat v zahraničí.

| — | Informace o životních a pracovních podmínkách

  Členové a partneři EURES poskytují aktuální, přesné a komplexní informace a poradenství o životních a pracovních podmínkách v zemích EURES. |
| --- | --- |

—

Informace o životních a pracovních podmínkách

Členové a partneři EURES poskytují aktuální, přesné a komplexní informace a poradenství o životních a pracovních podmínkách v zemích EURES.

| — | Informace o trzích práce

  Členové a partneři EURES poskytují informace o současném vývoji evropských trhů práce, včetně informací o volných pracovních silách a jejich nedostatku či nadbytku. |
| --- | --- |

—

Informace o trzích práce

Členové a partneři EURES poskytují informace o současném vývoji evropských trhů práce, včetně informací o volných pracovních silách a jejich nedostatku či nadbytku.

Služby EURES jsou zpravidla bezplatné. Pokud členové a partneři EURES účtují nějaké poplatky, neliší se poplatky za přístup ke službám EURES od poplatků za srovnatelné služby poskytované na úrovni členských států.

1.2   Nadnárodní, odvětvová a přeshraniční spolupráce

Členové a partneři EURES přispívají k posílení spolupráce v rámci této sítě. Členové a partneři EURES, kteří se specializují na určitá povolání nebo kategorie osob, jako jsou např. řídící či výzkumní pracovníci, podporují rozvoj nadnárodní spolupráce v těchto oblastech jak v rámci sítě EURES, tak i v rámci jiných souvisejících iniciativ a struktur na evropské úrovni.

Kromě toho členové EURES společně se sociálními partnery, místními orgány a jinými souvisejícími místními a regionálními organizacemi se sídlem v přeshraničních oblastech podporují rozvoj přeshraniční spolupráce s cílem zlepšit situaci na místním trhu práce, usnadnit v těchto oblastech mobilitu pracovníků, a přispět tak k hospodářskému a sociálnímu rozvoji dané oblasti.

1.3   Sledování, vyhodnocování a odstraňování překážek mobility

S cílem koordinovaně sledovat překážky mobility a přispět k jejich odstranění členové EURES ve spolupráci s příslušnými partnery EURES či jinými souvisejícími zdroji pravidelně monitorují výskyt konkrétních nadbytků a nedostatků kvalifikovaných pracovníků a také jakékoli konkrétní překážky mobility, se kterými se setkali, včetně rozdílů v právních předpisech a správních postupech. Měli by určit vhodnou úroveň pro odstranění těchto překážek.

ČÁST II

OPERAČNÍ CÍLE, STANDARDY KVALITY A POVINNOSTI ČLENŮ A PARTNERŮ EURES

2.1   Integrace databází volných pracovních míst

Veškerá volná místa, která zveřejnil člen nebo partner EURES, by měla být zpřístupněna všem ostatním členům a partnerům prostřednictvím jednotného systému a společných vzorů (jak je uvedeno v části III), které umožní, aby byly tyto informace pomocí moderních technologií šířeny dále.

Kromě toho členové a partneři EURES zajistí, aby se ostatní členové a partneři EURES neprodleně dozvěděli o volných pracovních místech, která chce zaměstnavatel obsadit pracovníky ze zahraničí nebo u kterých je jinak pravděpodobné, že budou obsazena státními příslušníky jiných členských států.

2.2   Výměna informací

2.2.1   Vyměňování oznámení o volných pracovních místech

Členové a partneři EURES zajistí, aby byla veškerá oznámení o volných pracovních místech od ostatních členů a partnerů neprodleně zpracována a inzerována v rámci systémů, za něž jsou odpovědní, a byla zpřístupněna veřejnosti.

Zajistí, aby informace o volných pracovních místech měly tak vysokou kvalitu, že umožní uchazečům o zaměstnání vyhledávat v databázi, na základě daných informací učinit rozhodnutí a ucházet se o vhodné pracovní místo, a aby zaměstnavatelé obdrželi žádosti o zaměstnání od nejvhodnějších uchazečů.

Členové EURES musejí zajistit, aby byla volná pracovní místa inzerována pouze po dobu, než budou obsazena.

| — | Jakmile má zaměstnavatel k dispozici dostatek uchazečů nebo již daná volná místa obsadil, musí být platnost oznámení o nich neprodleně pozastavena či ukončena. |
| --- | --- |

—

Jakmile má zaměstnavatel k dispozici dostatek uchazečů nebo již daná volná místa obsadil, musí být platnost oznámení o nich neprodleně pozastavena či ukončena.

| — | Členové EURES sledují veškerá oznámení o volných pracovních místech po dobu několika týdnů a zajistí, aby byla ověřena nebo ukončena platnost starších oznámení. |
| --- | --- |

—

Členové EURES sledují veškerá oznámení o volných pracovních místech po dobu několika týdnů a zajistí, aby byla ověřena nebo ukončena platnost starších oznámení.

2.2.2   Vyměňování žádostí o zaměstnání

Členové a partneři EURES zajistí, aby byly žádosti o zaměstnání a životopisy, které obdrží od uchazečů o zaměstnání ve své zemi i mimo ni, vyměňovány.

Žádosti o získání volných pracovních míst členové a partneři EURES pečlivě zpracovávají a poskytují uchazečům o zaměstnání tyto úplné informace:

| — | Pokud jsou žádosti o zaměstnání zasílány přímo zaměstnavateli, měla by příslušná služba pokud možno kontaktovat zaměstnavatele, zjistit, jaká byla odezva na inzerát, a případně podniknout příslušné kroky k podnícení dalších žádostí. |
| --- | --- |

—

Pokud jsou žádosti o zaměstnání zasílány přímo zaměstnavateli, měla by příslušná služba pokud možno kontaktovat zaměstnavatele, zjistit, jaká byla odezva na inzerát, a případně podniknout příslušné kroky k podnícení dalších žádostí.

| — | Pokud je žádost o zaměstnání podávána prostřednictvím místní kanceláře služby zaměstnanosti nebo poradce EURES, musejí být žadatelé informováni o tom, zda byla jejich žádost zaměstnavateli předána či nikoli. |
| --- | --- |

—

Pokud je žádost o zaměstnání podávána prostřednictvím místní kanceláře služby zaměstnanosti nebo poradce EURES, musejí být žadatelé informováni o tom, zda byla jejich žádost zaměstnavateli předána či nikoli.

Koordinační úřad EURES využije praktické zkušenosti členů a partnerů EURES k tomu, aby pro žádosti o zaměstnání vypracoval celoevropské standardy, jejichž cílem je zlepšit transparentnost, relevanci a srovnatelnost žádostí.

2.2.3   Informace o životních a pracovních podmínkách a o trhu práce

Členové EURES si pravidelně vyměňují informace o životních a pracovních podmínkách ve svých příslušných členských státech, a to v jednotném formátu uvedeném v části III, který umožňuje snadnou výměnu informací mezi členy a partnery. Dále zprostředkovávají přístup k informacím o pracovním právu, pracovních smlouvách a právních předpisech v sociální oblasti.

Kromě toho, že pravidelně sledují a vyhodnocují překážky mobility uvedené v části I, si členové EURES také pravidelně vyměňují informace o situaci a vývoji na trhu práce roztříděné podle regionů, odvětví činnosti a pokud možno podle druhu kvalifikace pracovníků.

Informace musejí být aktuální, přesné a snadno dostupné. V zájmu lepší dostupnosti se poskytují v příslušném jazyce daného členského státu a rovněž v němčině, angličtině a francouzštině.

Členové EURES pravidelně aktualizují databáze informací o životních a pracovních podmínkách i databáze informací o trhu práce, a to za použití schválených vzorů a struktur a ve schválených intervalech.

2.2.4   Doplňující informace potřebné k vytvoření a správě společné platformy EU pro informace o pracovních místech a mobilitu

Vyměňování informací o výše uvedených oblastech je součástí evropské integrované platformy pro kvalifikace a mobilitu.

S cílem dále zlepšovat poskytované služby a informace může koordinační úřad EURES požadovat po členech a partnerech EURES, aby předkládali doplňující informace, o které mají uchazeči o zaměstnání a zaměstnavatelé zájem. To by rovněž mělo přispět k lepšímu fungování databází pracovních míst a možností studia spravovaných na národní či jiné úrovni, které budou na evropské úrovni propojeny a dále začleněny do internetových stránek EURES.

Zpřístupněny budou také informace shromážděné ostatními sítěmi, které fungují na evropské úrovni.

2.2.5   Přístup k vyměňovaným informacím

Aby měli poradci EURES a veřejnost zajištěný plný přístup k vyměňovaným informacím, musejí členové EURES poskytnout nezbytné technické vybavení a služby, jako jsou např. veřejně přístupné počítačové terminály.

2.2.6   Ochrana osobních údajů

Členové a partneři EURES dodržují při výměně či zpřístupňování informací veškerá příslušná ustanovení týkající se ochrany osobních údajů.

2.3   Zaměstnanci EURES, kvalifikace a školení

Úspěch EURES závisí jak na výkonné technické síti, tak i na kvalifikovaných zaměstnancích, kteří jsou ochotni podílet se na spolupráci překračující hranice států.

2.3.1   Manažeři, poradci a jiní zaměstnanci EURES

Každý člen EURES určí v rámci své organizace manažera EURES. Manažer EURES vykonává tyto činnosti:

| — | podporuje začleňování dimenze evropské mobility obecně a spolupráci v rámci EURES, zejména ve své členské organizaci, |
| --- | --- |

—

podporuje začleňování dimenze evropské mobility obecně a spolupráci v rámci EURES, zejména ve své členské organizaci,

| — | koordinuje činnosti EURES, připravuje provádění plánů činností EURES v daném členském státě a dohlíží na něj, |
| --- | --- |

—

koordinuje činnosti EURES, připravuje provádění plánů činností EURES v daném členském státě a dohlíží na něj,

| — | zajišťuje, aby členové EURES plnili své cíle a povinnosti včas, |
| --- | --- |

—

zajišťuje, aby členové EURES plnili své cíle a povinnosti včas,

| — | zasílá informace poradcům EURES a dalším příslušným zúčastněným stranám, |
| --- | --- |

—

zasílá informace poradcům EURES a dalším příslušným zúčastněným stranám,

| — | zastupuje daného člena EURES v pracovní skupině EURES, |
| --- | --- |

—

zastupuje daného člena EURES v pracovní skupině EURES,

| — | poskytuje zpětnou vazbu koordinačnímu úřadu EURES a pracovní skupině EURES, |
| --- | --- |

—

poskytuje zpětnou vazbu koordinačnímu úřadu EURES a pracovní skupině EURES,

| — | pomáhá s vyhledáváním potenciálních uchazečů (budoucích nebo stávajících poradců EURES) o úvodní školení, navazující školení nebo jiné formy školení. |
| --- | --- |

—

pomáhá s vyhledáváním potenciálních uchazečů (budoucích nebo stávajících poradců EURES) o úvodní školení, navazující školení nebo jiné formy školení.

Každý člen EURES zajistí, aby byli všichni příslušní zaměstnanci, za něž je odpovědný, připraveni a vyškoleni tak, aby mohli dosáhnout operačních cílů a plnit výše uvedené standardy a povinnosti.

Kromě toho členové a partneři EURES musí určit poradce EURES, kteří pracují v rámci jedné z členských nebo partnerských organizací EURES. Aby se mohli stát poradci EURES, musí být kromě své mateřštiny schopni hovořit ještě anglicky nebo francouzsky nebo německy. Plní zejména tyto úkoly:

| — | jako odborníci na otázku mobility poskytují zaměstnavatelům a uchazečům o zaměstnání informace, poradenství a pomoc při umísťování, nebo tyto činnosti koordinují, |
| --- | --- |

—

jako odborníci na otázku mobility poskytují zaměstnavatelům a uchazečům o zaměstnání informace, poradenství a pomoc při umísťování, nebo tyto činnosti koordinují,

| — | přispívají k začleňování služeb EURES v rámci svých organizací a poskytují školení a podporu ostatním zaměstnancům, |
| --- | --- |

—

přispívají k začleňování služeb EURES v rámci svých organizací a poskytují školení a podporu ostatním zaměstnancům,

| — | přispívají ke spolupráci v rámci sítě EURES, |
| --- | --- |

—

přispívají ke spolupráci v rámci sítě EURES,

| — | přispívají k pozitivnímu vnímání sítě EURES tím, že se chovají profesionálně a zdvořile a zaměřují se na klienta. |
| --- | --- |

—

přispívají k pozitivnímu vnímání sítě EURES tím, že se chovají profesionálně a zdvořile a zaměřují se na klienta.

Od poradců EURES se očekává, že budou vykonávat řadu úkolů, z nichž některé vyžadují určitý stupeň specializace.

Manažeři EURES a partneři EURES, kteří zaměstnávají poradce EURES, ustaví jejich zvláštní funkce a určí, kolik času by měli věnovat činnostem EURES.

Pro každého jmenovaného poradce EURES musí být vytvořena individuální pracovní náplň, která je pravidelně aktualizována. Musí s ní souhlasit všechny zúčastněné strany (poradce EURES, manažer EURES, vedoucí pracovník a organizace sociálních partnerů v případě, že poradci EURES jsou členy těchto organizací). Individuální pracovní náplň by měla sloužit jako základ pro určení potřeb v oblasti školení a plánu výuky pro různé typy poradců EURES.

Členové nebo partneři EURES poskytnou svým poradcům EURES zdroje nezbytné k plnění jejich úkolů. Týká se to především:

| — | svolení s tím, že budou k dispozici pro plnění úkolů EURES, pokud možno na plný pracovní úvazek, avšak nejméně po dobu odpovídající polovině plného pracovního úvazku, |
| --- | --- |

—

svolení s tím, že budou k dispozici pro plnění úkolů EURES, pokud možno na plný pracovní úvazek, avšak nejméně po dobu odpovídající polovině plného pracovního úvazku,

| — | vybavení pracovního místa, |
| --- | --- |

—

vybavení pracovního místa,

| — | nástrojů nezbytných k poskytování informací a poradenství, |
| --- | --- |

—

nástrojů nezbytných k poskytování informací a poradenství,

| — | účasti na úvodních a navazujících školeních (na základě určených potřeb v oblasti školení a dohodnutého plánu výuky). |
| --- | --- |

—

účasti na úvodních a navazujících školeních (na základě určených potřeb v oblasti školení a dohodnutého plánu výuky).

2.3.2   Školení

Členové a partneři EURES zajistí, aby měli manažeři EURES, poradci EURES a ostatní zaměstnanci, kteří se budou pravděpodobně také podílet na poskytování služeb EURES, patřičnou kvalifikaci a byli náležitě proškoleni.

Všichni potenciální poradci EURES by měli nejprve absolvovat počáteční školení organizované členy EURES a poté úvodní školení organizované na evropské úrovni. Školení týkající se přeshraničních činností se zaměří na konkrétní témata, pokud možno na přeshraniční trhy práce.

Rovněž se doporučuje, aby se manažeři EURES, poradci EURES a ostatní osoby, které se podílejí na poskytování služeb EURES, pravidelně účastnili navazujících školení (osobně nebo virtuálně) na základě určených potřeb v oblasti školení a dohodnutého plánu výuky.

Členové a partneři EURES se aktivně podílejí na provádění veškerých dalších školení pořádaných v rámci sítě EURES, např. tak, že spolupracují s koordinačním úřadem EURES při organizování návštěv a projektů pro úředníky z jiných členských států, jako jsou semináře a konference, a také doplňujících programů pro specializované zaměstnance.

2.4   Hlavní směry a plány činnosti EURES

2.4.1   Hlavní směry EURES

Po konzultaci se Strategickou skupinou EURES na vysoké úrovni přijme koordinační úřad EURES vždy jednou za tři roky hlavní směry činností EURES na období dalších tří let, dále jen „hlavní směry EURES“.

V hlavních směrech EURES jsou popsány obecné operační cíle pro dané období a také podmínky pro finanční pomoc, kterou může poskytnout Evropské společenství.

2.4.2   Plány činnosti

Každé tři roky předloží členové EURES své plány činnosti na období dalších tří let.

Plány činnosti vycházejí z hlavních směrů EURES a zahrnují:

| — | Náležitosti stanovené v článku 9 uvedeného rozhodnutí, tj.:






  a) | hlavní činnosti, které mají členové sítě EURES vykonávat v rámci této sítě, včetně nadnárodních, přeshraničních a odvětvových činností stanovených v článku 17 nařízení (EHS) č. 1612/68; |
| --- | --- | --- |

—

Náležitosti stanovené v článku 9 uvedeného rozhodnutí, tj.:

a)

hlavní činnosti, které mají členové sítě EURES vykonávat v rámci této sítě, včetně nadnárodních, přeshraničních a odvětvových činností stanovených v článku 17 nařízení (EHS) č. 1612/68;

| b) | lidské a finanční zdroje přidělené na provádění části II nařízení (EHS) č. 1612/68; |
| --- | --- |

b)

lidské a finanční zdroje přidělené na provádění části II nařízení (EHS) č. 1612/68;

| c) | opatření pro sledování a hodnocení plánovaných činnosti, včetně informací, které se mají zasílat Komisi za každý rok. |
| --- | --- |

c)

opatření pro sledování a hodnocení plánovaných činnosti, včetně informací, které se mají zasílat Komisi za každý rok.

Plány činnosti mají zahrnovat také hodnocení činnosti a dosaženého pokroku za předchozí období.

| — | Popis a vyhodnocení strategického rozvoje nezbytného k realizaci všech hlavních směrů během celého období, na které se hlavní směry EURES vztahují. |
| --- | --- |

—

Popis a vyhodnocení strategického rozvoje nezbytného k realizaci všech hlavních směrů během celého období, na které se hlavní směry EURES vztahují.

Výše uvedené informace by se měly týkat i případné spolupráce s partnery EURES.

2.4.3   Zvláštní pravidla pro přeshraniční činnosti

Jak stanoví čl. 8 odst. 2 písm. a) bod ii) uvedeného rozhodnutí, členové a partneři EURES společně rozvíjejí přeshraniční spolupráci, která by měla být organizována v rámci přeshraničních partnerství EURES a/nebo přeshraniční spolupráce.

Mezi hlavní úkoly přeshraničního partnerství patří:

| 1) | Prostřednictvím poradců EURES a ostatních zaměstnanců členských organizací partnerství nabízet služby pro současné a potenciální pracovníky dojíždějící přes hranice a pro jejich zaměstnavatele tím, že jim budou poskytovat a předávat informace a poradenství týkající se volných pracovních míst a žádostí o zaměstnání, životních a pracovních podmínek a dalš informace související s trhy práce v přeshraničních regionech, jako jsou informace o sociálním zabezpečení, daňových předpisech a pracovním právu. |
| --- | --- |

1)

Prostřednictvím poradců EURES a ostatních zaměstnanců členských organizací partnerství nabízet služby pro současné a potenciální pracovníky dojíždějící přes hranice a pro jejich zaměstnavatele tím, že jim budou poskytovat a předávat informace a poradenství týkající se volných pracovních míst a žádostí o zaměstnání, životních a pracovních podmínek a dalš informace související s trhy práce v přeshraničních regionech, jako jsou informace o sociálním zabezpečení, daňových předpisech a pracovním právu.

| 2) | Usnadňovat proces umísťování na přeshraničním pracovním trhu, vytvářet společné činnosti a projekty v oblasti zprostředkování pracovních příležitostí a poskytovat informace o možnostech odborného vzdělávání a školení. |
| --- | --- |

2)

Usnadňovat proces umísťování na přeshraničním pracovním trhu, vytvářet společné činnosti a projekty v oblasti zprostředkování pracovních příležitostí a poskytovat informace o možnostech odborného vzdělávání a školení.

| 3) | Zajišťovat stálý tok a výměnu informací prostřednictvím přímých a pravidelných kontaktů mezi poradci EURES v přeshraničním regionu. |
| --- | --- |

3)

Zajišťovat stálý tok a výměnu informací prostřednictvím přímých a pravidelných kontaktů mezi poradci EURES v přeshraničním regionu.

| 4) | Sledovat překážky mobility v přeshraničním regionu a navrhovat regionálním, celostátním a evropským rozhodovacím subjektům vhodná řešení, jak tyto překážky odstraňovat. |
| --- | --- |

4)

Sledovat překážky mobility v přeshraničním regionu a navrhovat regionálním, celostátním a evropským rozhodovacím subjektům vhodná řešení, jak tyto překážky odstraňovat.

| 5) | Koordinovat a rozvíjet projekty, jejichž cílem je zlepšení fungování trhu práce v přeshraničních regionech, včetně spolupráce s ostatními souvisejícími programy, aby se koordinační struktury přeshraničního partnerství osamostatnily. |
| --- | --- |

5)

Koordinovat a rozvíjet projekty, jejichž cílem je zlepšení fungování trhu práce v přeshraničních regionech, včetně spolupráce s ostatními souvisejícími programy, aby se koordinační struktury přeshraničního partnerství osamostatnily.

Tyto úkoly mohou být doplněny o další úkoly v závislosti na místní a hospodářské situaci.

2.4.3.1   Organizace přehraničních partnerství a činností EURES

Přeshraniční partnerství sdružuje veřejné služby zaměstnanosti ze všech zúčastněných regionů, spolu s odbory a organizacemi zaměstnavatelů, jak je určí členové EURES, v souladu s příslušnými vnitrostátními předpisy a postupy. Dalšími partnery mohou být:

| — | regionální a místní orgány nebo jejich sdružení, |
| --- | --- |

—

regionální a místní orgány nebo jejich sdružení,

| — | organizace zabývající se odborným vzděláváním, univerzity a vysokoškolská zařízení, |
| --- | --- |

—

organizace zabývající se odborným vzděláváním, univerzity a vysokoškolská zařízení,

| — | ostatní související subjekty působící na přeshraničním trhu práce. |
| --- | --- |

—

ostatní související subjekty působící na přeshraničním trhu práce.

Všichni partneři usilují o dosažení cílů partnerství a přispívají k financování jeho činností. Přeshraniční partnerství se považují za stálé sítě s jasně stanovenými cíli.

Přeshraniční partnerství EURES jsou poskytovateli služeb, kteří působí v konkrétní přeshraniční oblasti v EHP a Švýcarsku. Působí pod strategickým vedením jednoho člena EURES, kterého určí na vlastní zodpovědnost. Zúčastnění manažeři členů EURES (3) jsou také členy řídícího výboru přeshraničního partnerství a mají hlasovací právo.

2.4.3.2   Vnitřní organizace přeshraničních partnerství EURES

Všechna partnerství si mohou stanovit svou vnitřní organizaci, přičemž musí respektovat pravidla řádného a účinného finančního řízení. Měl by být vytvořen řídící výbor, ve kterém budou zastoupeny všechny zúčastněné organizace. Měl by v něm být zastoupen i příslušný člen EURES, který byl vybrán, aby partnerství poskytoval strategické vedení. Tento výbor by měl být hlavním rozhodovacím orgánem partnerství, který zajišťuje, aby bylo partnerství jako celek soudržné, a v souladu s hlavními směry EURES stanovuje jeho strategii. Výbor zejména:

| — | vypracovává návrhy činností, jež by měly být začleněny do tříletých a ročních plánů činnosti přeshraničního partnerství, včetně předběžného odhadu rozpočtových prostředků potřebných k realizaci těchto činností, |
| --- | --- |

—

vypracovává návrhy činností, jež by měly být začleněny do tříletých a ročních plánů činnosti přeshraničního partnerství, včetně předběžného odhadu rozpočtových prostředků potřebných k realizaci těchto činností,

| — | zajišťuje účinné provádění, sledování a hodnocení činností, včetně jejich financování, a pravidelně vyhodnocuje výsledky, |
| --- | --- |

—

zajišťuje účinné provádění, sledování a hodnocení činností, včetně jejich financování, a pravidelně vyhodnocuje výsledky,

| — | určí koordinátora, který zajišťuje řádné fungování partnerství. |
| --- | --- |

—

určí koordinátora, který zajišťuje řádné fungování partnerství.

2.5   Propagace sítě EURES

Pro úspěch sítě EURES je klíčové, aby byli její potenciální klienti i osoby působící v členských a partnerských organizacích EURES důkladně informováni o tom, co jim může tato síť nabídnout.

2.5.1   Komunikační strategie a plány

Koordinační úřad EURES se společně se členy a partnery EURES podílí na celkové komunikační strategii, jejímž cílem je zajištění návaznosti a soudržnosti celé sítě ve vztahu k jejím uživatelům.

Členové EURES v souladu s celkovou strategií vypracovávají své vlastní plány propagace sítě EURES a začleňují je do svých tříletých a ročních národních plánů činnosti EURES.

Partneři EURES se podílejí na informačních a propagačních činnostech navržených příslušnými členy EURES a koordinačním úřadem EURES.

Členové a partneři EURES zajišťují, aby informační a propagační materiály, které poskytují, byly v souladu s celkovou komunikační strategií a s informacemi poskytovanými koordinačním úřadem EURES.

2.5.2   Logo EURES

Značka služby EURES i logo, které ji charakterizuje, je vlastnictvím Komise. Členové a partneři EURES používají logo EURES v rámci všech svých činností souvisejících s EURES.

Informace předkládané s použitím loga EURES musejí být v souladu s politikami a zájmy Evropské unie a cíli EURES.

Výhradně koordinační úřad EURES smí třetím stranám povolit používat logo EURES, přičemž o tom odpovídajícím způsobem informuje dotčené členy a partnery EURES. Členové a partneři EURES neprodleně informují koordinační úřad EURES o jakémkoli zneužití loga třetími stranami.

2.6   Zásady sledování a hodnocení činností EURES

S cílem zlepšit kvalitu a účinnost poskytovaných služeb EURES se členové a partneři EURES zavazují, že budou sledovat a vyhodnocovat veškeré činnosti EURES, za něž jsou odpovědní, a to z hlediska množství, kvality a dopadu.

Členové a partneři EURES koordinačnímu úřadu EURES v souladu se společnými vzory pro podávání zpráv stanovenými v rámci sítě pravidelně poskytují údaje o počtu volných pracovních míst, žádostí o zaměstnání, které zpracovali, a počtu umístěných pracovníků. Rovněž poskytují údaje o počtu klientů, kteří se zajímali o jiné druhy poradenství. To zahrnuje i informace o využívání individuálních služeb a nástrojů výpočetní techniky.

Veškeré činnosti a projekty členů a partnerů EURES musejí mít jasně stanovené cíle a ukazatele, které umožní vyhodnotit, zda bylo cílů dosaženo v souladu s hlavními směry EURES. Tyto cíle a ukazatele se použijí v pravidelných zprávách předkládaných koordinačnímu úřadu EURES.

Tříleté plány činnosti každého člena EURES obsahují celkové vyhodnocení situace EURES v dané zemi, včetně vyhodnocení kvality činností a služeb EURES, spokojnosti klientů a posouzení dopadu.

Koordinační úřad EURES dá alespoň jednou za tři roky po přijetí daného rozhodnutí Komise podnět k externímu vyhodnocení provozu sítě EURES.

ČÁST III

JEDNOTNÝ SYSTÉM A SPOLEČNÉ VZORY PRO VÝMĚNU INFORMACÍ

Systémy a postupy pro výměnu informací jsou pro fungování sítě EURES nezbytné. Členové a partneři EURES používají jednotný systém a společné vzory pro výměnu informací o trhu práce a mobilitě, které stanovil koordinační úřad EURES v úzké spolupráci se členy a partnery EURES.

Jednotný systém popisuje obecný rámec výměny informací, tj. např.:

| — | povahu vyměňovaných informací, |
| --- | --- |

—

povahu vyměňovaných informací,

| — | četnost výměny informací, |
| --- | --- |

—

četnost výměny informací,

| — | prostředky umožňující přístup jiným členům a partnerům EURES. |
| --- | --- |

—

prostředky umožňující přístup jiným členům a partnerům EURES.

Společné vzory popisují obsah a formu, ve které se jednotlivé druhy údajů vyměňují.

Členové EURES spolupracují s ostatními souvisejícími službami ve svých členských státech, aby zajistili úplnost a jednotnost poskytovaných informací.

Členové a partneři EURES spolupracují s cílem vyvinout nástroje a metody ke zlepšení svých služeb a informačních systémů, mimo jiné za použití nových informačních technologií.

V Bruselu dne 26. října 2010.

Za koordinační úřad EURES

Robert VERRUE

generální ředitel

---

(1)  Úř. věst. L 5, 10.1.2003, s. 16.

1

(2)  Může se vztahovat i na státní příslušníky třetích zemí, pokud jsou oprávněni pracovat v jiné zemi EU/EHP (a ve Švýcarsku).

2

(3)  Na základě čl. 3 písm. a) rozhodnutí Komise 2003/8/ES jsou členy EURES ústředny vnitrostátních veřejných služeb zaměstnanosti.

3

---

V Oznámení

SPRÁVNÍ ŘÍZENÍ

Evropský parlament

| 16.11.2010 | CS | Úřední věstník Evropské unie | C 311/15 |
| --- | --- | --- | --- |

16.11.2010

CS

Úřední věstník Evropské unie

C 311/15

---

Oznámení o výběrovém řízení PE/125/S

2010/C 311/06

Evropský parlament pořádá výběrové řízení:

PE/125/S – vedoucí oddělení (AD12) – oddělení pro vnitřní bezpečnost, Evropský parlament

Tohoto výběrového řízení se mohou zúčastnit uchazeči, kteří dosáhli úrovně vzdělání odpovídající úplnému vysokoškolskému vzdělání zakončenému získáním diplomu oficiálně uznaného v jednom z členských států Evropské unie.

Uchazeči musí mít ke dni, kterým končí lhůta pro podání přihlášek, nejméně desetiletou praxi v oblasti související s náplní práce, které nabyli po získání výše uvedené kvalifikace, z toho pět let působení v řídících funkcích.

Toto oznámení o výběrovém řízení na volné místo je zveřejněno pouze v anglickém, francouzském a německém jazyce. Úplné znění oznámení je k dispozici v Úředním věstníku C 311 A ve všech jazycích.

---

ŘÍZENÍ TÝKAJÍCÍ SE PROVÁDĚNÍ SPOLEČNÉ OBCHODNÍ POLITIKY

Evropská komise

| 16.11.2010 | CS | Úřední věstník Evropské unie | C 311/16 |
| --- | --- | --- | --- |

16.11.2010

CS

Úřední věstník Evropské unie

C 311/16

---

Oznámení o pozbytí platnosti určitých antidumpingových opatření

2010/C 311/07

V návaznosti na zveřejnění oznámení o nadcházejícím pozbytí platnosti (1), po němž nebyla podána žádná žádost o přezkum, Komise oznamuje, že níže uvedené antidumpingové opatření zanedlouho pozbude platnosti.

Toto oznámení se zveřejňuje v souladu s čl. 11 odst. 2 nařízení Rady (ES) č. 1225/2009 ze dne 30. listopadu 2009 o ochraně před dumpingovým dovozem ze zemí, které nejsou členy Evropského společenství (2).

| Výrobek | Země původu nebo vývozu | Opatření | Odkaz | Datum pozbytí platnosti |
| --- | --- | --- | --- | --- |
| Ocelová lana a kabely | Indie | Antidumpingové clo | Nařízení Rady (ES) č. 1858/2005 (Úř. věst. L 299, 16.11.2005, s. 1) naposledy pozměněné nařízením Rady (ES) č. 283/2009 (Úř. věst. L 94, 8.4.2009, s. 5) | 17.11.2010 |

Výrobek

Země původu nebo vývozu

Opatření

Odkaz

Datum pozbytí platnosti

Ocelová lana a kabely

Indie

Antidumpingové clo

Nařízení Rady (ES) č. 1858/2005 (Úř. věst. L 299, 16.11.2005, s. 1) naposledy pozměněné nařízením Rady (ES) č. 283/2009 (Úř. věst. L 94, 8.4.2009, s. 5)

17.11.2010

---

(1)  Úř. věst. C 123, 12.5.2010, s. 10.

(2)  Úř. věst. L 343, 22.12.2009, s. 51.

---

ŘÍZENÍ TÝKAJÍCÍ SE PROVÁDĚNÍ POLITIKY HOSPODÁŘSKÉ SOUTĚŽE

Evropská komise

| 16.11.2010 | CS | Úřední věstník Evropské unie | C 311/17 |
| --- | --- | --- | --- |

16.11.2010

CS

Úřední věstník Evropské unie

C 311/17

---

Předběžné oznámení o spojení podniků

(Věc COMP/M.6036 – Barclays/BPCE/Hexagone France 3)

Věc, která může být posouzena zjednodušeným postupem

(Text s významem pro EHP)

2010/C 311/08

| 1. | Komise dne 9. listopadu 2010 obdržela oznámení o navrhovaném spojení podle článku 4 nařízení Rady (ES) č. 139/2004 (1), kterým podniky Barclays Bank PLC („Barclays“, Spojené království) a Crédit Foncier de France („CFF“, Francie), patřící do skupiny BPCE (Francie), získávají ve smyslu čl. 3 odst. 1 písm. b) nařízení ES o spojování nákupem akcií společnou kontrolu nad podnikem Hexagone France 3 SARL („Hexagone“, Francie). |
| --- | --- |

1.

Komise dne 9. listopadu 2010 obdržela oznámení o navrhovaném spojení podle článku 4 nařízení Rady (ES) č. 139/2004 (1), kterým podniky Barclays Bank PLC („Barclays“, Spojené království) a Crédit Foncier de France („CFF“, Francie), patřící do skupiny BPCE (Francie), získávají ve smyslu čl. 3 odst. 1 písm. b) nařízení ES o spojování nákupem akcií společnou kontrolu nad podnikem Hexagone France 3 SARL („Hexagone“, Francie).

| 2. | Předmětem podnikání příslušných podniků je:






  — | podniku Barclays: poskytovatel finančních služeb v celosvětovém měřítku, jenž působí v oblasti retailového a komerčního bankovnictví, investičního bankovnictví a správy majetku a investic, |
| --- | --- | --- |

2.

Předmětem podnikání příslušných podniků je:

—

podniku Barclays: poskytovatel finančních služeb v celosvětovém měřítku, jenž působí v oblasti retailového a komerčního bankovnictví, investičního bankovnictví a správy majetku a investic,

| — | podniku CFF: podnik specializující se na poskytování úvěrů, napojený na skupinu BPCE, bankovní síť působící ve Francii v oblasti investičního bankovnictví, retailového a komerčního bankovnictví, pojišťovnictví a realit, |
| --- | --- |

—

podniku CFF: podnik specializující se na poskytování úvěrů, napojený na skupinu BPCE, bankovní síť působící ve Francii v oblasti investičního bankovnictví, retailového a komerčního bankovnictví, pojišťovnictví a realit,

| — | podniku Hexagone: jednotka pro speciální účel vlastnící dvě budovy pro obchodní využití ve francouzském departementu Seine Saint-Denis (93) v regionu Ile-de-France. |
| --- | --- |

—

podniku Hexagone: jednotka pro speciální účel vlastnící dvě budovy pro obchodní využití ve francouzském departementu Seine Saint-Denis (93) v regionu Ile-de-France.

| 3. | Komise po předběžném posouzení zjistila, že by oznamovaná transakce mohla spadat do působnosti nařízení (ES) o spojování. Konečné rozhodnutí v tomto ohledu však zůstává vyhrazeno. V souladu se sdělením Komise o zjednodušeném postupu ohledně některých spojování podle nařízení (ES) o spojování (2) je třeba uvést, že tato věc může být posouzena podle postupu stanoveného sdělením. |
| --- | --- |

3.

Komise po předběžném posouzení zjistila, že by oznamovaná transakce mohla spadat do působnosti nařízení (ES) o spojování. Konečné rozhodnutí v tomto ohledu však zůstává vyhrazeno. V souladu se sdělením Komise o zjednodušeném postupu ohledně některých spojování podle nařízení (ES) o spojování (2) je třeba uvést, že tato věc může být posouzena podle postupu stanoveného sdělením.

| 4. | Komise vyzývá zúčastněné třetí strany, aby jí předložily své případné připomínky k navrhované transakci.
  Připomínky musí být Komisi doručeny nejpozději do deseti dnů po zveřejnění tohoto oznámení. Připomínky lze Komisi zaslat faxem (+32 22964301), e-mailem na adresu COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu či poštou s uvedením čísla jednacího COMP/M.6036 – Barclays/BPCE/Hexagone France 3 na adresu Generálního ředitelství pro hospodářskou soutěž Evropské Komise:





  European Commission |
| --- | --- |
| Directorate-General for Competition |
| Merger Registry |
| J-70 |
| 1049 Bruxelles/Brussel |
| BELGIQUE/BELGIË |

4.

Komise vyzývá zúčastněné třetí strany, aby jí předložily své případné připomínky k navrhované transakci.

Připomínky musí být Komisi doručeny nejpozději do deseti dnů po zveřejnění tohoto oznámení. Připomínky lze Komisi zaslat faxem (+32 22964301), e-mailem na adresu COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu či poštou s uvedením čísla jednacího COMP/M.6036 – Barclays/BPCE/Hexagone France 3 na adresu Generálního ředitelství pro hospodářskou soutěž Evropské Komise:

European Commission

Directorate-General for Competition

Merger Registry

J-70

1049 Bruxelles/Brussel

BELGIQUE/BELGIË

---

(1)  Úř. věst. L 24, 29.1.2004, s. 1 („nařízení ES o spojování“).

(2)  Úř. věst. C 56, 5.3.2005, s. 32 („sdělení o zjednodušeném postupu“).

---

JINÉ AKTY

Evropská komise

| 16.11.2010 | CS | Úřední věstník Evropské unie | C 311/18 |
| --- | --- | --- | --- |

16.11.2010

CS

Úřední věstník Evropské unie

C 311/18

---

Zveřejnění žádosti podle čl. 6 odst. 2 nařízení Rady (ES) č. 510/2006 o ochraně zeměpisných označení a označení původu zemědělských produktů a potravin

2010/C 311/09

Tímto zveřejněním se přiznává právo podat proti žádosti námitku podle článku 7 nařízení Rady (ES) č. 510/2006 (1). Komise musí obdržet prohlášení o námitce do šesti měsíců po tomto zveřejnění.

JEDNOTNÝ DOKUMENT

NAŘÍZENÍ RADY (ES) č. 510/2006

„PORC D’AUVERGNE“

č. ES: FR-PGI-0005-0697-02.06.2008

CHZO ( X ) CHOP ( )

1.   Název:

„Porc d'Auvergne“

2.   Členský stát nebo třetí země:

Francie

3.   Popis zemědělského produktu nebo potraviny:

3.1   Druh produktu:

| Třída 1.1 – | Čerstvé maso (a droby) |
| --- | --- |

Třída 1.1 –

Čerstvé maso (a droby)

3.2   Popis produktu, k němuž se vztahuje název uvedený v bodě 1:

Auvergneští vepři jsou chováni na volné pastvině, jejich maso se vyznačuje pevnou konzistencí, stejnoměrně červenou barvou, ani světlou, ani tmavou a tuhým bílým hřbetním sádlem. Maso auvergneských vepřů se po uvaření/upečení vyznačuje jemnou a šťavnatou strukturou a typickou lahodnou chutí kvalitního vepřového masa. Auvergneští vepři jsou poráženi ve stáří nejméně 26 týdnů. Každé jatečně upravené tělo dosahuje za tepla nejméně 75 kg. Jatečná výtěžnost (podíl svaloviny) dosahuje hodnot 53 až 64. Auvergneští vepři se velkoobchodům prodávají vcelku nebo půlení po prvním bourání nebo po částech po druhotném porcování nebo v podobě spotřebitelských porcí. Mohou být prodáváni čerství nebo zmražení.

3.3   Suroviny (pouze u zpracovaných produktů):

—

3.4   Krmivo (pouze u produktů živočišného původu):

Od stáří 12 týdnů je jejich krmivo tvořeno z nejméně 75 % obilovin nebo je původem z obilovin a musí obsahovat méně než 1,7 % kyseliny linolové.

Jsou zakázány sladké brambory a maniok.

3.5   Specifické kroky při produkci, které se musejí uskutečnit v označené zeměpisné oblasti:

Odchov selat, chov po odstavení a vykrmování se musí uskutečňovat v zeměpisné oblasti CHZO porc d'Auvergne, kterou tvoří 1 808 obcí (viz bod 4).

3.6   Zvláštní pravidla pro krájení, strouhání, balení atd.:

—

3.7   Zvláštní pravidla pro označování:

Je-li maso auvergneských vepřů prodáváno v obchodní síti čerstvé nebo mražené, spotřebitelé musí být schopni zjistit původ zvířete. Za tím účelem musí označení pro spotřebitele uvádět produkt s CHZO „porc d'Auvergne“.

Označení musí kromě jiného obsahovat:

| — | údaj „porc d'Auvergne“. Tento údaj může být případně zahrnut do kolektivní ochranné známky, |
| --- | --- |

—

údaj „porc d'Auvergne“. Tento údaj může být případně zahrnut do kolektivní ochranné známky,

| — | logotyp kolektivní ochranné známky, |
| --- | --- |

—

logotyp kolektivní ochranné známky,

| — | logotyp označení kvality a původu. |
| --- | --- |

—

logotyp označení kvality a původu.

4.   Stručné vymezení zeměpisné oblasti:

Zeměpisnou oblast CHZO porc d'Auvergne tvoří okresy a obce:

| — | za Allier (03): všechny okresy |
| --- | --- |

—

za Allier (03): všechny okresy

| — | za Puy de Dôme (63): všechny okresy s výjimkou obcí Aigueperse, Aubiat, Aulnat, Bas-et-Lezat, La Bourboule, Bussières-et-Pruns,Cellule, Chappes, Chastreix, Chavaroux, Le Cheix, Clerlande, Effiat, Égliseneuve-d’Entraigues, Ennezat, Entraigues, Espinchal, Gerzat, La Godivelle, La Tour-d’Auvergne, Lussat, Malintrat, Les Martres-d’Artière, Les Martres-sur-Morge, Mont-Dore, Montpensier, La Moutade, Murat-le-Quaire, Pessat-Villeneuve, Picherande, Pont-du-Château, Saint-André-le-Coq, Saint-Beauzire, Saint-Clément-de-Régnat, Saint-Donat, Saint-Genès-Champespe, Saint-Ignat, Saint-Laure, Sardon, Surat, Thuret, Varennes-sur-Morge, Villeneuve-les-Cerfs |
| --- | --- |

—

za Puy de Dôme (63): všechny okresy s výjimkou obcí Aigueperse, Aubiat, Aulnat, Bas-et-Lezat, La Bourboule, Bussières-et-Pruns,Cellule, Chappes, Chastreix, Chavaroux, Le Cheix, Clerlande, Effiat, Égliseneuve-d’Entraigues, Ennezat, Entraigues, Espinchal, Gerzat, La Godivelle, La Tour-d’Auvergne, Lussat, Malintrat, Les Martres-d’Artière, Les Martres-sur-Morge, Mont-Dore, Montpensier, La Moutade, Murat-le-Quaire, Pessat-Villeneuve, Picherande, Pont-du-Château, Saint-André-le-Coq, Saint-Beauzire, Saint-Clément-de-Régnat, Saint-Donat, Saint-Genès-Champespe, Saint-Ignat, Saint-Laure, Sardon, Surat, Thuret, Varennes-sur-Morge, Villeneuve-les-Cerfs

| — | za Haute Loire (43): všechny okresy |
| --- | --- |

—

za Haute Loire (43): všechny okresy

| — | za Cantal (15): všechny okresy s výjimkou obcí Anglards-de-Salers, Apchon, Badailhac, Brezons, Cheylade, Le Claux, Collandres, Dienne, Le Falgoux, Le Fau, Fontanges, Giou-de-Mamou, Girgols, Jou-sous-Monjou, Lacapelle-Barres, Laroquevieille, Lascelle, Laveissière, Lavigerie, Malbo, Mandailles-Saint-Julien, Marmanhac, Pailherols, Polminhac, Raulhac, Saint-Bonnet-de-Salers, Saint-Cernin, Saint-Chamant, Saint-Cirgues-de-Jordanne, Saint-Clément, Saint-Étienne-de-Carlat, Saint-Hippolyte, Saint-Jacques-des-Blats, Saint-Martin-Valmeroux, Saint-Paul-de-Salers, Saint-Projet-de-Salers, Saint-Simon, Saint-Vincent-de-Salers, Salers, Thiézac, Tournemire, Trizac, Le Vaulmier, Velzic, Vic-sur-Cère, Yolet |
| --- | --- |

—

za Cantal (15): všechny okresy s výjimkou obcí Anglards-de-Salers, Apchon, Badailhac, Brezons, Cheylade, Le Claux, Collandres, Dienne, Le Falgoux, Le Fau, Fontanges, Giou-de-Mamou, Girgols, Jou-sous-Monjou, Lacapelle-Barres, Laroquevieille, Lascelle, Laveissière, Lavigerie, Malbo, Mandailles-Saint-Julien, Marmanhac, Pailherols, Polminhac, Raulhac, Saint-Bonnet-de-Salers, Saint-Cernin, Saint-Chamant, Saint-Cirgues-de-Jordanne, Saint-Clément, Saint-Étienne-de-Carlat, Saint-Hippolyte, Saint-Jacques-des-Blats, Saint-Martin-Valmeroux, Saint-Paul-de-Salers, Saint-Projet-de-Salers, Saint-Simon, Saint-Vincent-de-Salers, Salers, Thiézac, Tournemire, Trizac, Le Vaulmier, Velzic, Vic-sur-Cère, Yolet

| — | za Nièvre (58):






  — | Okres Dornes: obce Dornes, Toury-sur-Jour |
| --- | --- | --- |

—

za Nièvre (58):

—

Okres Dornes: obce Dornes, Toury-sur-Jour

| — | Okres Fours: obce Charrin, Montambert, Saint-Hilaire-Fontaine |
| --- | --- |

—

Okres Fours: obce Charrin, Montambert, Saint-Hilaire-Fontaine

| — | za Saône et Loire (71):






  — | Okresy Bourbon-Lancy, Digoin, Gueugnon, Issy-l’Evêque: všechny obce |
| --- | --- | --- |

—

za Saône et Loire (71):

—

Okresy Bourbon-Lancy, Digoin, Gueugnon, Issy-l’Evêque: všechny obce

| — | Okres Marcigny: obce Artaix, Bourg-le-Comte, Céron, Chambilly, Chenay-le-Châtel, Melay, Montceaux-l’Étoile, Vindecy |
| --- | --- |

—

Okres Marcigny: obce Artaix, Bourg-le-Comte, Céron, Chambilly, Chenay-le-Châtel, Melay, Montceaux-l’Étoile, Vindecy

| — | Okres Paray-le-Monial: obec L’Hôpital-le-Mercier |
| --- | --- |

—

Okres Paray-le-Monial: obec L’Hôpital-le-Mercier

| — | za Loire (42):






  — | Okresy Noirétable, La Pacaudière, Saint-Bonnet-le-Château, Saint-Georges-en-Couzan, Saint-Haon-le-Châtel, Saint-Jean-Soleymieux, Saint-Just-en-Chevalet: všechny obce |
| --- | --- | --- |

—

za Loire (42):

—

Okresy Noirétable, La Pacaudière, Saint-Bonnet-le-Château, Saint-Georges-en-Couzan, Saint-Haon-le-Châtel, Saint-Jean-Soleymieux, Saint-Just-en-Chevalet: všechny obce

| — | Okres Boën: obce Ailleux, Boën, Cezay, Débats-Rivière-d’Orpra, L’Hôpital-sous-Rochefort, Leigneux, Marcilly-le-Châtel, Marcoux, Pralong, Saint-Laurent-Rochefort, Saint-Sixte, Trelins |
| --- | --- |

—

Okres Boën: obce Ailleux, Boën, Cezay, Débats-Rivière-d’Orpra, L’Hôpital-sous-Rochefort, Leigneux, Marcilly-le-Châtel, Marcoux, Pralong, Saint-Laurent-Rochefort, Saint-Sixte, Trelins

| — | Okres Firminy: obec Caloire |
| --- | --- |

—

Okres Firminy: obec Caloire

| — | Okres Montbrison: obce Bard, Écotay-l’Olme, Essertines-en-Châtelneuf, Lérigneux, Lézigneux, Roche, Saint-Thomas-la-Garde, Verrières-en-Forez |
| --- | --- |

—

Okres Montbrison: obce Bard, Écotay-l’Olme, Essertines-en-Châtelneuf, Lérigneux, Lézigneux, Roche, Saint-Thomas-la-Garde, Verrières-en-Forez

| — | Okres Roanne-Nord: obce La Bénisson-Dieu, Briennon, Mably |
| --- | --- |

—

Okres Roanne-Nord: obce La Bénisson-Dieu, Briennon, Mably

| — | Okres Roanne-Sud: obce Lentigny, Ouches, Pouilly-les-Nonains, Riorges, Saint-Jean-Saint-Maurice-sur-Loire, Saint-Léger-sur-Roanne, Villemontais, Villerest |
| --- | --- |

—

Okres Roanne-Sud: obce Lentigny, Ouches, Pouilly-les-Nonains, Riorges, Saint-Jean-Saint-Maurice-sur-Loire, Saint-Léger-sur-Roanne, Villemontais, Villerest

| — | Okres Saint-Germain-Laval: obce Amions, Bully, Dancé, Grézolles, Luré, Nollieux, Saint-Germain-Laval, Saint-Georges-de-Baroille, Saint-Julien-d’Oddes, Saint-Martin-la-Sauveté, Saint-Paul-de-Vézelin, Saint-Polgues, Souternon |
| --- | --- |

—

Okres Saint-Germain-Laval: obce Amions, Bully, Dancé, Grézolles, Luré, Nollieux, Saint-Germain-Laval, Saint-Georges-de-Baroille, Saint-Julien-d’Oddes, Saint-Martin-la-Sauveté, Saint-Paul-de-Vézelin, Saint-Polgues, Souternon

| — | Okres Saint-Just-Saint-Rambert: obec Chambles |
| --- | --- |

—

Okres Saint-Just-Saint-Rambert: obec Chambles

| — | za Ardèche (07):






  — | Okres Annonay-Sud: obec Saint-Julien-Vocance |
| --- | --- | --- |

—

za Ardèche (07):

—

Okres Annonay-Sud: obec Saint-Julien-Vocance

| — | Okres Coucouron: obce Coucouron, Issarlès, Lachapelle-Graillouse, Lespéron |
| --- | --- |

—

Okres Coucouron: obce Coucouron, Issarlès, Lachapelle-Graillouse, Lespéron

| — | Okres Montpezat-sous-Bauzon: obec Le Béage |
| --- | --- |

—

Okres Montpezat-sous-Bauzon: obec Le Béage

| — | Okres Saint-Agrève: obce Devesset, Mars, Saint-Agrève, Saint-André-en-Vivarais |
| --- | --- |

—

Okres Saint-Agrève: obce Devesset, Mars, Saint-Agrève, Saint-André-en-Vivarais

| — | Okres Saint-Martin-de-Valamas: obce Borée, La Rochette, Saint-Clément |
| --- | --- |

—

Okres Saint-Martin-de-Valamas: obce Borée, La Rochette, Saint-Clément

| — | Okres Satillieu: obec Saint-Pierre-sur-Doux |
| --- | --- |

—

Okres Satillieu: obec Saint-Pierre-sur-Doux

| — | za Lozère (48):






  — | Okresy Aumont-Aubrac, Châteauneuf-de-Randon, Fournels, Grandrieu, Langogne, Le Malzieu-Ville, Nasbinals, Saint-Amans, Saint-Alban-sur-Limagnole, Saint-Chély-d’Apcher: všechny obce |
| --- | --- | --- |

—

za Lozère (48):

—

Okresy Aumont-Aubrac, Châteauneuf-de-Randon, Fournels, Grandrieu, Langogne, Le Malzieu-Ville, Nasbinals, Saint-Amans, Saint-Alban-sur-Limagnole, Saint-Chély-d’Apcher: všechny obce

| — | Okres Marvejols: obce Antrenas, Le Buisson, Gabrias, Recoules-de-Fumas, Saint-Laurent-de-Muret, Saint-Léger-de-Peyre |
| --- | --- |

—

Okres Marvejols: obce Antrenas, Le Buisson, Gabrias, Recoules-de-Fumas, Saint-Laurent-de-Muret, Saint-Léger-de-Peyre

| — | Okres Mende-Nord: obce Le Born, Chastel-Nouvel, Pelouse |
| --- | --- |

—

Okres Mende-Nord: obce Le Born, Chastel-Nouvel, Pelouse

| — | Okres Saint-Germain-du-Teil: obce Les Hermaux, Les Salces, Trélans |
| --- | --- |

—

Okres Saint-Germain-du-Teil: obce Les Hermaux, Les Salces, Trélans

| — | Okres Villefort: obec La Bastide-Puylaurent |
| --- | --- |

—

Okres Villefort: obec La Bastide-Puylaurent

| — | za Aveyron (12):






  — | Okresy Aubin, Decazeville, Entraygues-sur-Tuyère, Espalion, Mur-de-Barrez, Saint-Amans-des-Cots: všechny obce |
| --- | --- | --- |

—

za Aveyron (12):

—

Okresy Aubin, Decazeville, Entraygues-sur-Tuyère, Espalion, Mur-de-Barrez, Saint-Amans-des-Cots: všechny obce

| — | Okres Capdenac-Gare: obec Bouillac |
| --- | --- |

—

Okres Capdenac-Gare: obec Bouillac

| — | Okres Conques: obce Conques, Grand-Vabre, Noailhac, Saint-Félix-de-Lunel, Sénergues |
| --- | --- |

—

Okres Conques: obce Conques, Grand-Vabre, Noailhac, Saint-Félix-de-Lunel, Sénergues

| — | Okres Estaing: obce Campuac, Coubisou, Estaing, Le Nayrac, Sébrazac |
| --- | --- |

—

Okres Estaing: obce Campuac, Coubisou, Estaing, Le Nayrac, Sébrazac

| — | Okres Laguiole: obce Montpeyroux, Soulages-Bonneval |
| --- | --- |

—

Okres Laguiole: obce Montpeyroux, Soulages-Bonneval

| — | Okres Saint-Geniez-d’Olt: obce Aurelle-Verlac, Pierrefiche, Pomayrols, Sainte-Eulalie-d’Olt, Saint-Geniez-d’Olt |
| --- | --- |

—

Okres Saint-Geniez-d’Olt: obce Aurelle-Verlac, Pierrefiche, Pomayrols, Sainte-Eulalie-d’Olt, Saint-Geniez-d’Olt

| — | Okres Sainte-Geneviève-sur-Argence: obce Cantoin, Graissac, Sainte-Geneviève-sur-Argence, Vitrac-en-Viadène |
| --- | --- |

—

Okres Sainte-Geneviève-sur-Argence: obce Cantoin, Graissac, Sainte-Geneviève-sur-Argence, Vitrac-en-Viadène

| — | za Lot (46):






  — | Okresy Figeac-Est, Sousceyrac, La Tronquière: všechny obce |
| --- | --- | --- |

—

za Lot (46):

—

Okresy Figeac-Est, Sousceyrac, La Tronquière: všechny obce

| — | Okres Bretenoux: obce Belmont-Bretenoux, Cahus, Cornac, Estal, Gagnac-sur-Cère, Glanes, Laval-de-Cère, Teyssieu |
| --- | --- |

—

Okres Bretenoux: obce Belmont-Bretenoux, Cahus, Cornac, Estal, Gagnac-sur-Cère, Glanes, Laval-de-Cère, Teyssieu

| — | Okres Figeac-Ouest: obec Figeac-Ouest |
| --- | --- |

—

Okres Figeac-Ouest: obec Figeac-Ouest

| — | Okres Lacapelle-Marival: obce Labathude, Molières, Saint-Maurice-en-Quercy, Sainte-Colombe |
| --- | --- |

—

Okres Lacapelle-Marival: obce Labathude, Molières, Saint-Maurice-en-Quercy, Sainte-Colombe

| — | Okres Saint-Céré: obce Bannes, Frayssinhes, Latouille-Lentillac, Saint-Céré, Saint-Laurent-les-Tours, Saint-Paul-de-Vern |
| --- | --- |

—

Okres Saint-Céré: obce Bannes, Frayssinhes, Latouille-Lentillac, Saint-Céré, Saint-Laurent-les-Tours, Saint-Paul-de-Vern

| — | za Corrèze (19):






  — | Okresy mercoeur, Saint-Privat: všechny obce |
| --- | --- | --- |

—

za Corrèze (19):

—

Okresy mercoeur, Saint-Privat: všechny obce

| — | Okres Bort-les-Orgues: obec Bort-les-Orgues |
| --- | --- |

—

Okres Bort-les-Orgues: obec Bort-les-Orgues

| — | za Creuse (23):






  — | Okresy Ahun, Aubusson, Auzances, Bellegarde-en-Marche, Bonnat, Boussac, Chambon-sur-Voueize, Châtelus-Malvaleix, Chénérailles, Evaux-les-Bains, Jarnages, Saint-Sulpice-les-Champs: všechny obce |
| --- | --- | --- |

—

za Creuse (23):

—

Okresy Ahun, Aubusson, Auzances, Bellegarde-en-Marche, Bonnat, Boussac, Chambon-sur-Voueize, Châtelus-Malvaleix, Chénérailles, Evaux-les-Bains, Jarnages, Saint-Sulpice-les-Champs: všechny obce

| — | Okres Crocq: obce Basville, Crocq, La Mazière-aux-Bons-Hommes, Mérinchal, Pontcharraud, Saint-Agnant-près-Crocq, Saint-Bard, Saint-Georges-Nigremont, Saint-Maurice-près-Crocq, Saint-Oradoux-près-Crocq, Saint-Pardoux-d’Arnet, La Villeneuve, La Villetelle |
| --- | --- |

—

Okres Crocq: obce Basville, Crocq, La Mazière-aux-Bons-Hommes, Mérinchal, Pontcharraud, Saint-Agnant-près-Crocq, Saint-Bard, Saint-Georges-Nigremont, Saint-Maurice-près-Crocq, Saint-Oradoux-près-Crocq, Saint-Pardoux-d’Arnet, La Villeneuve, La Villetelle

| — | Okres Felletin: obce Felletin, Moutier-Rozeille, Sainte-Feyre-la-Montagne, Saint-Frion, Saint-Quentin-la-Chabanne, Vallière |
| --- | --- |

—

Okres Felletin: obce Felletin, Moutier-Rozeille, Sainte-Feyre-la-Montagne, Saint-Frion, Saint-Quentin-la-Chabanne, Vallière

| — | Okres Guéret-Nord: obce Ladapeyre, Ajain, Glénic, Jouillat, Saint-Fiel |
| --- | --- |

—

Okres Guéret-Nord: obce Ladapeyre, Ajain, Glénic, Jouillat, Saint-Fiel

| — | Okres Guéret-Sud-Est: obce Saint-Laurent, Sainte-Feyre, La Saunière |
| --- | --- |

—

Okres Guéret-Sud-Est: obce Saint-Laurent, Sainte-Feyre, La Saunière

| — | za Cher (18):






  — | Okres Charenton-du-Cher: obec Coust |
| --- | --- | --- |

—

za Cher (18):

—

Okres Charenton-du-Cher: obec Coust

| — | Okresy Chateaumeillant, Le Chatelet, Saulzais-le-Potier: všechny obce |
| --- | --- |

—

Okresy Chateaumeillant, Le Chatelet, Saulzais-le-Potier: všechny obce

| — | Okres Châteauneuf-sur-Cher: obce Chambon, Saint-Symphorien, Vallenay |
| --- | --- |

—

Okres Châteauneuf-sur-Cher: obce Chambon, Saint-Symphorien, Vallenay

| — | Okres Lignières: obce La Celle-Condé, Ineuil, Lignières, Saint-Hilaire-en-Lignières, Touchay |
| --- | --- |

—

Okres Lignières: obce La Celle-Condé, Ineuil, Lignières, Saint-Hilaire-en-Lignières, Touchay

| — | Okres Saint-Amand-Montrond: obce Bouzais, Colombiers, Drevant, Farges-Allichamps, La Groutte, Marçais, Nozières, Orcennais, Orval, Saint-Amand-Montrond |
| --- | --- |

—

Okres Saint-Amand-Montrond: obce Bouzais, Colombiers, Drevant, Farges-Allichamps, La Groutte, Marçais, Nozières, Orcennais, Orval, Saint-Amand-Montrond

| — | za Indre (36):






  — | Okresy Aigurande, Sainte-Sévère-sur-Indre: všechny obce |
| --- | --- | --- |

—

za Indre (36):

—

Okresy Aigurande, Sainte-Sévère-sur-Indre: všechny obce

| — | Okres La Châtre: obce La Berthenoux, Briantes, Champillet, Chassignoles, La Châtre, Lacs, Lourouer-Saint-Laurent, Le Magny, Montgivray, Montlevicq, La Motte-Feuilly, Néret, Nohant-Vic, Saint-Chartier, Saint-Christophe-en-Boucherie, Thevet-Saint-Julien, Verneuil-sur-Igneraie, Vicq-Exemplet |
| --- | --- |

—

Okres La Châtre: obce La Berthenoux, Briantes, Champillet, Chassignoles, La Châtre, Lacs, Lourouer-Saint-Laurent, Le Magny, Montgivray, Montlevicq, La Motte-Feuilly, Néret, Nohant-Vic, Saint-Chartier, Saint-Christophe-en-Boucherie, Thevet-Saint-Julien, Verneuil-sur-Igneraie, Vicq-Exemplet

| — | Okres Neuvy-Saint-Sépulchre: obce Fougerolles, Sarzay |
| --- | --- |

—

Okres Neuvy-Saint-Sépulchre: obce Fougerolles, Sarzay

5.   Souvislost se zeměpisnou oblastí:

5.1   Specifičnost zeměpisné oblasti:

Vepři jsou zvířata, která příroda vybavila rypákem, aby mohli rýt v zemi. Povaha půd jim má vytvořit příznivé životní podmínky a vhodné prostředí. Vepři jsou rovněž zvířata citlivá na konstantní vlhkost. Vepři chovaní na volné pastvině musí tedy mít k dispozici nezávadnou půdu a okolní prostředí bez výrazné vlhkosti.

Oblast chovu auvergneských vepřů, odpovídající celkově regionu Auvergne a jeho hranicím, tvoří:

| — | pahorky a údolí se specifickým podnebím, chráněné před větry a oceánskými vlivy severojižním valem Centrálního masivu, a tudíž vyznačující se množstvím srážek, vhodným pro chov vepřů na volné pastvině, |
| --- | --- |

—

pahorky a údolí se specifickým podnebím, chráněné před větry a oceánskými vlivy severojižním valem Centrálního masivu, a tudíž vyznačující se množstvím srážek, vhodným pro chov vepřů na volné pastvině,

| — | nosné půdy obsahující hlavně výšinné povrchové půdy, andosoly a půdy vulkanického původu s dobrou schopností odpařování, v menší míře hydromorfní půdy s pásy nebo ostrůvky s odvodňovacími vlastnostmi. Nosné půdy jsou hlavně půdy s omezenými agronomickými schopnostmi, a tudíž vhodné pro zavedení chovu vepřů na volné pastvině jako doplňku k výnosům. |
| --- | --- |

—

nosné půdy obsahující hlavně výšinné povrchové půdy, andosoly a půdy vulkanického původu s dobrou schopností odpařování, v menší míře hydromorfní půdy s pásy nebo ostrůvky s odvodňovacími vlastnostmi. Nosné půdy jsou hlavně půdy s omezenými agronomickými schopnostmi, a tudíž vhodné pro zavedení chovu vepřů na volné pastvině jako doplňku k výnosům.

Prostor volného pohybu, a zejména půda musí být nezávadné, s dobrou schopností odpařování a odtoku dešťové vody.

Tato kombinace půd a množství srážek tvoří dokonale vhodné prostředí pro chov vepřů na volné pastvině.

5.2   Specifičnost produktu:

Specifičnost produktu je založena na:

| — | jeho pověsti |
| --- | --- |

—

jeho pověsti

| — | jakosti určené způsobem chovu na volné pastvině, s nímž mají chovatelé praxi a zkušenosti |
| --- | --- |

—

jakosti určené způsobem chovu na volné pastvině, s nímž mají chovatelé praxi a zkušenosti

a)   Pověst

Region Auvergne byl odedávna proslulý chovem vepřů. S vepřovým masem se obchodovalo již za Římanů. Auvergne byla až do začátku 20. století jednou z tradičních bašt chovu vepřů ve Francii. Vepřové maso tvořilo základ stravy obyvatel Auvergne. Jde o způsob chovu, založený na volné přírodě, jak uvádějí četné písemné prameny již od 14. století, při němž se vepři volně pohybují v polích nebo lesním podrostu, kde hledají potravu a jako doplněk k ní dostávají obilný šrot. Tato tradice chovu vepřů na volné pastvině, zhodnocující místní zdroje, je výrazná až do začátku 20. století. Kromě toho existovalo dnes již zaniklé plemeno vepřů, přizpůsobené způsobu chovu na volné pastvině. Tradiční chovy byly od roku 1965 na ústupu. Koncem 80. let 20. století se utvořila organizovaná síť chovatelů a zpracovatelů auvergneských vepřů s cílem prosadit uznání tohoto produktu.

V současnosti se auvergneští vepři předvádějí na profesních akcích nebo veřejných výstavách, například Sommet de l’Elevage (Sraz chovatelů) v Clermont-Ferrand, SIRHA v Lyonu nebo Salon International de l’Agriculture (Mezinárodní zemědělská výstava) v Paříži. Objevují se v četných místních nebo celostátních odborných časopisech a sdělovacích prostředcích. V roce 2008 byli vyznamenáni u příležitosti 1. celostátního pořádání akce Mois de l’Origine et de la Qualité (Měsíc původních produktů a kvality), při němž byl oceněn jeden řezník-uzenář působící v této síti již 19 let. V roce 2009 byl u příležitosti 2. pořádání celostátní soutěže oceněn další řezník-uzenář z pařížského regionu, který prodával maso auvergneských vepřů již 10 let. Maso auvergneských vepřů pravidelně oceňují rovněž restauratéři, ať pocházející z Auvergne (sdružení ve spolku Les Toques d’Auvergne), nebo z jiných francouzských regionů (Provensálsko-Alpy-Azurové pobřeží, Alsasko, Paříž...).

b)   Jakost určená způsobem chovu na volné pastvině, s nímž mají chovatelé praxi a zkušenosti

Auvergneští vepři jsou vepři chovaní na volné pastvině. V průběhu vykrmování před porážkou mají totiž možnost volného pohybu (po dobu nejméně 182 dnů) a vymezený široký prostor 83 m2 na jednoho vepře. Výběr volného prostoru je pro životní podmínky, zdraví a řádný růst vepřů prvořadý. Provádí jej chovatel, který se opírá o znalost půd na svém hospodářství a ukazatelů typu rostlinstva a typu hornin. Chovatel musí rovněž zvládat obhospodařování volného prostoru, které vyžaduje střídavé obhospodařování parcel a případný nezbytný opětný osev travin.

Získaný produkt vykazuje stejnoměrně červenou barvu v důsledku vyššího obsahu hemového železa (množství myoglobinu). Tato barva je spojena se způsobem chovu auvergneských vepřů a jejich stářím při porážce. Chov ve volném prostoru na volné pastvině totiž umožňuje větší tělesný pohyb než u chovu bez přístupu do volného prostoru, přičemž množství myoglobinu se zvyšuje s věkem a tělesným pohybem zvířat. Kromě toho se porážkou ve vyšším stáří získává fyziologicky zralejší maso s výraznější chutí a lepší konzistencí pro masné výrobky a nasolení.

Produkt vykazuje také vyšší vnější vrstvu sádla, spojenou s přizpůsobením podmínkám života na volné pastvině. Rovněž přidávání krmiva bohatého na obiloviny nebo pocházejícího z obilovin v období vykrmování přispívá ke vzniku produktu s vyšším podílem esenciálních mastných kyselin (polynenasycených), než je norma pro hřbetní oblast.

Jak ukazují výsledky průzkumu u řezníků-uzenářů-restauratérů, auvergneští vepři jsou ceněni pro své jemné a šťavnaté maso, bílé a tuhé sádlo, intenzivnější barvu masa, dobrou výtěžnost při vaření/pečení, schopnost uchování a typičtější chuť.

Toto hodnocení potvrdil výsledek senzorických analýz za 10 let se závěrem, že maso auvergneských vepřů působí intenzivnějším dojmem vykrmenosti a barvy masa, stejně intenzivní vůní a šťavnatostí, křehkostí a typickou chutí.

Spotřeba masa auvergneských vepřů již 20 let neustále roste. Jeho přirozená jakost, jakož i specifický způsob produkce z něho činí produkt ceněný zpracovateli i spotřebiteli. Koncem roku 2008 se maso auvergneských vepřů prodávalo 190 řezníkům-uzenářům-restauratérům na celém území státu.

5.3   Příčinná souvislost mezi zeměpisnou oblastí a jakostí nebo vlastnostmi produktu (u CHOP) nebo specifickou jakostí, pověstí nebo jinou vlastností produktu (u CHZO):

Lidé využívali svých znalostí a zkušeností v oblasti chovu vepřů k inovaci a navazování na tradici Auvergne a využívali půdně-klimatické podmínky k rozšíření chovu auvergneských vepřů na volné pastvině.

Zeměpisná oblast je totiž díky svým půdně-klimatickým podmínkám zcela vhodná pro způsob chovu na volné pastvině, který se v oblasti již dříve provozoval. Chovatelé osvědčili znalosti a zkušenosti v oblasti výběru a obhospodařování volných prostor, které se opírají o důkladnou znalost zeměpisného prostředí.

Způsob chovu na volné pastvině, spojený se znalostmi a zkušenostmi chovatelů a umožněný půdně-klimatickými podmínkami, tak vytváří maso specifické jakosti, zejména červené barvy podporované vysokým obsahem hemového železa a s o něco vyšší vnější vrstvou sádla. Tyto údaje svědčí o dozrálosti a typické chuti masa, spojené se způsobem chovu na volné pastvině a vyšším stářím při porážce.

Maso auvergneských vepřů jako výsledek dlouhé tradice chovu vepřů je při každé zmínce systematicky spojováno s územím svého původu, a to již několik desetiletí. Představování na výstavách, udělená ocenění a kulinářské uplatnění svědčí o jeho uznání ze strany zpracovatelů i spotřebitelů.

Odkaz na zveřejnění specifikace:

(čl. 5 odst. 7 nařízení Rady (ES) č. 510/2006)

https://www.inao.gouv.fr/fichier/CDCPorcDAuvergne.pdf

---

(1)  Úř. věst. L 93, 31.3.2006, s. 12.

---

| 16.11.2010 | CS | Úřední věstník Evropské unie | C 311/24 |
| --- | --- | --- | --- |

16.11.2010

CS

Úřední věstník Evropské unie

C 311/24

---

Zveřejnění žádosti podle čl. 6 odst. 2 nařízení Rady (ES) č. 510/2006 o ochraně zeměpisných označení a označení původu zemědělských produktů a potravin

2010/C 311/10

Tímto zveřejněním se přiznává právo podat proti žádosti námitku podle článku 7 nařízení Rady (ES) č. 510/2006 (1). Komise musí obdržet prohlášení o námitce do šesti měsíců po tomto zveřejnění.

ŽÁDOST O ZMĚNU

NAŘÍZENÍ RADY (ES) č. 510/2006

ŽÁDOST O ZMĚNU PODLE ČLÁNKU 9

„COPPA PIACENTINA“

č. ES: IT-PDO-0117-1498-31.10.2001

CHZO ( ) CHOP ( X )

1.   Položka specifikace produktu, jíž se změna týká:

|  | Název produktu |
| --- | --- |
| | Popis produktu |
|  | Zeměpisná oblast |
|  | Důkaz původu |
| | Metoda produkce |
|  | Souvislost |
| | Označování |
|  | Vnitrostátní požadavky |
| | Jiná (kontrolní systém) |



Název produktu

Image

Popis produktu



Zeměpisná oblast



Důkaz původu

Image

Metoda produkce



Souvislost

Image

Označování



Vnitrostátní požadavky

Image

Jiná (kontrolní systém)

2.   Druh změny (změn):

|  | Změna jednotného dokumentu nebo přehledu |
| --- | --- |
| | Změna specifikace zapsaného CHOP nebo CHZO, k němuž nebyl zveřejněn jednotný dokument ani přehled |
|  | Změna specifikace, která nevyžaduje změnu zveřejněného jednotného dokumentu (čl. 9 odst. 3 nařízení (ES) č. 510/2006) |
|  | Dočasná změna specifikace vyplývající z uložení závazných hygienických nebo rostlinolékařských opatření ze strany veřejných orgánů (čl. 9 odst. 4 nařízení (ES) č. 510/2006) |



Změna jednotného dokumentu nebo přehledu

Image

Změna specifikace zapsaného CHOP nebo CHZO, k němuž nebyl zveřejněn jednotný dokument ani přehled



Změna specifikace, která nevyžaduje změnu zveřejněného jednotného dokumentu (čl. 9 odst. 3 nařízení (ES) č. 510/2006)



Dočasná změna specifikace vyplývající z uložení závazných hygienických nebo rostlinolékařských opatření ze strany veřejných orgánů (čl. 9 odst. 4 nařízení (ES) č. 510/2006)

3.   Změna (změny):

| 1) | Znění čl. 2 odst. 4:
  „Vepři musejí mít hmotnost ne nižší než 160 kg plus minus 10 %“,
  se nahrazuje tímto:
  „Vepři musejí mít hmotnost 160 kg plus minus 10 %“.
  Touto změnou se provádí nezbytná oprava předchozí výrobní specifikace produktu ohledně minimální hmotnosti vepřů, protože tato minimální hmotnost byla „ne nižší“ než dvě hodnoty současně; proto byla hmotnost vepřů touto změnou vymezena v rozsahu daném přesnou hodnotou (160 kg). |
| --- | --- |

1)

Znění čl. 2 odst. 4:

„Vepři musejí mít hmotnost ne nižší než 160 kg plus minus 10 %“,

se nahrazuje tímto:

„Vepři musejí mít hmotnost 160 kg plus minus 10 %“.

Touto změnou se provádí nezbytná oprava předchozí výrobní specifikace produktu ohledně minimální hmotnosti vepřů, protože tato minimální hmotnost byla „ne nižší“ než dvě hodnoty současně; proto byla hmotnost vepřů touto změnou vymezena v rozsahu daném přesnou hodnotou (160 kg).

| 2) | Znění čl. 2 odst. 5:
  „Osvědčení jatek“,
  se nahrazuje tímto:
  „Prohlášení o původu masa vystavené jatkami“.
  Jedná se pouze o nahrazení termínu „osvědčení“ použitého v předchozí výrobní specifikaci produktu patřičnějším termínem „Prohlášení o původu masa“. |
| --- | --- |

2)

Znění čl. 2 odst. 5:

„Osvědčení jatek“,

se nahrazuje tímto:

„Prohlášení o původu masa vystavené jatkami“.

Jedná se pouze o nahrazení termínu „osvědčení“ použitého v předchozí výrobní specifikaci produktu patřičnějším termínem „Prohlášení o původu masa“.

| 3) | Znění čl. 3, odst. 2:
  „v délce 35–40 cm“,
  se nahrazuje tímto:
  „v hmotnosti nejméně 2,5 kg“.
  Tato úprava je nutná, aby bylo možné lépe charakterizovat surovinu, protože parametr hmotnosti lze stanovit snadněji a správněji než parametr délky. Sval se může roztáhnout nebo stáhnout, takže se jeho délka může stát sporná. Návrh na změnu vzešel ze zkušenosti výrobců a z jejich požadavku na stanovení jednoznačnějších hodnot pro kontroly. |
| --- | --- |

3)

Znění čl. 3, odst. 2:

„v délce 35–40 cm“,

se nahrazuje tímto:

„v hmotnosti nejméně 2,5 kg“.

Tato úprava je nutná, aby bylo možné lépe charakterizovat surovinu, protože parametr hmotnosti lze stanovit snadněji a správněji než parametr délky. Sval se může roztáhnout nebo stáhnout, takže se jeho délka může stát sporná. Návrh na změnu vzešel ze zkušenosti výrobců a z jejich požadavku na stanovení jednoznačnějších hodnot pro kontroly.

| 4) | Znění čl. 3 odst. 3:
  „Případná přeprava svalové hmoty do zpracovatelského závodu musí být provedena do následujících 24 hodin chladírenskými dopravními prostředky.“,
  se nahrazuje tímto:
  „Přeprava svalové hmoty do zpracovatelského závodu musí být provedena do následujících 72 hodin chladírenskými dopravními prostředky.“
  Touto změnou byl odstraněn termín „případná“, protože se přeprava produktů do zpracovatelského závodu stala mezi výrobci běžnou praxí. Prodloužení časového intervalu, do něhož musejí být svalové výseky přepraveny do zpracovatelského závodu, odpovídá technicko-logistickým požadavkům vázaným na dobu přípravy svalových hmot, na dobu chlazení svalů v chladírenském boxu na jatkách, na dobu přepravy a na kompatibilitu s pracovní dobou zpracovatelských závodů. |
| --- | --- |

4)

Znění čl. 3 odst. 3:

„Případná přeprava svalové hmoty do zpracovatelského závodu musí být provedena do následujících 24 hodin chladírenskými dopravními prostředky.“,

se nahrazuje tímto:

„Přeprava svalové hmoty do zpracovatelského závodu musí být provedena do následujících 72 hodin chladírenskými dopravními prostředky.“

Touto změnou byl odstraněn termín „případná“, protože se přeprava produktů do zpracovatelského závodu stala mezi výrobci běžnou praxí. Prodloužení časového intervalu, do něhož musejí být svalové výseky přepraveny do zpracovatelského závodu, odpovídá technicko-logistickým požadavkům vázaným na dobu přípravy svalových hmot, na dobu chlazení svalů v chladírenském boxu na jatkách, na dobu přepravy a na kompatibilitu s pracovní dobou zpracovatelských závodů.

| 5) | V článku 3 se ruší následující odst. 4:
  „Produkty jsou hned zchlazeny v lednici po dobu 24 hodin na vnitřní teplotu 0–1 °C“.
  Toto zrušení vyplynulo z předchozí změny, protože již není povinné bezprostředně surovinu chladit v lednici po dobu 24 hodin. Je důležité, aby se do zpracovatelského závodu dostaly produkty o patřičné teplotě zcela v souladu s postupy chlazení. |
| --- | --- |

5)

V článku 3 se ruší následující odst. 4:

„Produkty jsou hned zchlazeny v lednici po dobu 24 hodin na vnitřní teplotu 0–1 °C“.

Toto zrušení vyplynulo z předchozí změny, protože již není povinné bezprostředně surovinu chladit v lednici po dobu 24 hodin. Je důležité, aby se do zpracovatelského závodu dostaly produkty o patřičné teplotě zcela v souladu s postupy chlazení.

| 6) | Znění čl. 4 odst. 1: | „Chlorid sodný = 2,5 kg |
| --- | --- | --- |

6)

Znění čl. 4 odst. 1:

„Chlorid sodný = 2,5 kg

| | Dusičnan draselný = 150 p.p.m. |
| --- | --- |

Dusičnan draselný = 150 p.p.m.

| | Nahrubo drcený pepř = 25/30 g |
| --- | --- |

Nahrubo drcený pepř = 25/30 g

Směs koření:

| | Mletá skořice = 10/15 g |
| --- | --- |

Mletá skořice = 10/15 g

| | Hřebíček = 20/25 g |
| --- | --- |

Hřebíček = 20/25 g

| | Semena bobkového listu = 10 g |
| --- | --- |

Semena bobkového listu = 10 g

| | Mletý muškátový oříšek = 7/8 g |
| --- | --- |

Mletý muškátový oříšek = 7/8 g

Pozn.: DÁVKY NA METRICKÝ CENT ČERSTVÉHO MASA.“

se nahrazuje tímto:

„Dávky na 100 kg čerstvého masa

| | chlorid sodný = min 1,5 kg–max 3,5 kg |
| --- | --- |

chlorid sodný = min 1,5 kg–max 3,5 kg

| | dusičnan sodný a/nebo draselný = max 15 g |
| --- | --- |

dusičnan sodný a/nebo draselný = max 15 g

| | černý a/nebo bílý celý a/nebo drcený pepř = min. 15 g–max 30 g |
| --- | --- |

černý a/nebo bílý celý a/nebo drcený pepř = min. 15 g–max 30 g

Směs koření:

| | mletá skořice = max 15 g |
| --- | --- |

mletá skořice = max 15 g

| | hřebíček = max 25 g |
| --- | --- |

hřebíček = max 25 g

| | bobkový list = max 10 g |
| --- | --- |

bobkový list = max 10 g

| | mletý muškátový oříšek = max 10 g.“ |
| --- | --- |

mletý muškátový oříšek = max 10 g.“

Pro směs solí a přírodních aromat byla tímto zavedena či přesněji stanovena minimální a/nebo maximální množství jednotlivých složek, aby mohl každý výrobce individualizovat recept s vědomím, že se i přesto jedná o tradiční produkt.

| 7) | Znění čl. 4 odst. 3:
  „Nasolené produkty zůstanou v chladničce alespoň sedm dnů, pak jsou manuálně zpracovány ‚hnětením‘ a potaženy vepřovou parietální diafragmou.“,
  se nahrazuje tímto:
  „Nasolené produkty zůstanou v chladničce alespoň sedm dnů. V tomto období jsou manuálně zpracovány ‚hnětením‘ a následně potaženy vepřovou parietální diafragmou.“
  Tato změna je nezbytná pro lepší objasnění sledu fází zpracování produktu. V daném případě je tímto objasněno, že produkty jsou ručně hněteny během fáze setrvání v chladicích boxech, a teprve pak potaženy vepřovou parietální diafragmou. |
| --- | --- |

7)

Znění čl. 4 odst. 3:

„Nasolené produkty zůstanou v chladničce alespoň sedm dnů, pak jsou manuálně zpracovány ‚hnětením‘ a potaženy vepřovou parietální diafragmou.“,

se nahrazuje tímto:

„Nasolené produkty zůstanou v chladničce alespoň sedm dnů. V tomto období jsou manuálně zpracovány ‚hnětením‘ a následně potaženy vepřovou parietální diafragmou.“

Tato změna je nezbytná pro lepší objasnění sledu fází zpracování produktu. V daném případě je tímto objasněno, že produkty jsou ručně hněteny během fáze setrvání v chladicích boxech, a teprve pak potaženy vepřovou parietální diafragmou.

| 8) | Znění čl. 4 odst. 5:
  „Následující fáze sušení probíhá v sušičkách s řízeným klimatem při teplotě od 17 °C do 20 °C, při vlhkosti 75–80 % a s ventilací 1–7 m/s po dobu minimálně 7 dnů, nicméně dokud se nezobrazí příznačné ‚kvetení‘, jež je určující pro změnu zabarvení na typickou narůžovělou barvu.“,
  se nahrazuje tímto:
  „Následující fáze sušení probíhá v sušičkách s řízeným klimatem při teplotě od 15 °C do 25 °C, při vlhkosti 40–90 % ve ventilovaném prostředí po dobu minimálně 7 dnů, nicméně dokud se nezobrazí příznačné ‚kvetení‘, jež je určující pro změnu zabarvení na typickou narůžovělou barvu.“.
  Tato změna byla provedena se záměrem opravit nepřesnost ve výrobní specifikaci, kde byly stanoveny menší hodnoty vlhkosti a teplot, protože byly brány jako průměrné hodnoty. Potřeba výrobců stanovit ve výrobní specifikaci podrobnější postupy vedla k opravě intervalu vlhkosti a teplot, aby bylo možné lépe kontrolovat průběh zrání. Během první fáze sušení musí produkt ztrácet vlhkost pomalu, aby se povrch příliš nevysušil a nenarušily se tak další zpracovatelské fáze. Tento postupný proces sušení by nemohl probíhat za vlhkosti a při teplotě stanovené starou výrobní specifikací. Rozšířením rozsahů vlhkosti a teploty se tedy upřesňují výrobní podmínky, ale při zachování obvyklého zpracovatelského postupu, jak je dodržován odjakživa. Zároveň byla odstraněna hodnota rychlosti ventilace, protože je považována za nadbytečnou, a za dostatečné se bere stanovení rozsahů teploty a vlhkosti, proto bylo uvedeno jen „ventilované prostředí“. |
| --- | --- |

8)

Znění čl. 4 odst. 5:

„Následující fáze sušení probíhá v sušičkách s řízeným klimatem při teplotě od 17 °C do 20 °C, při vlhkosti 75–80 % a s ventilací 1–7 m/s po dobu minimálně 7 dnů, nicméně dokud se nezobrazí příznačné ‚kvetení‘, jež je určující pro změnu zabarvení na typickou narůžovělou barvu.“,

se nahrazuje tímto:

„Následující fáze sušení probíhá v sušičkách s řízeným klimatem při teplotě od 15 °C do 25 °C, při vlhkosti 40–90 % ve ventilovaném prostředí po dobu minimálně 7 dnů, nicméně dokud se nezobrazí příznačné ‚kvetení‘, jež je určující pro změnu zabarvení na typickou narůžovělou barvu.“.

Tato změna byla provedena se záměrem opravit nepřesnost ve výrobní specifikaci, kde byly stanoveny menší hodnoty vlhkosti a teplot, protože byly brány jako průměrné hodnoty. Potřeba výrobců stanovit ve výrobní specifikaci podrobnější postupy vedla k opravě intervalu vlhkosti a teplot, aby bylo možné lépe kontrolovat průběh zrání. Během první fáze sušení musí produkt ztrácet vlhkost pomalu, aby se povrch příliš nevysušil a nenarušily se tak další zpracovatelské fáze. Tento postupný proces sušení by nemohl probíhat za vlhkosti a při teplotě stanovené starou výrobní specifikací. Rozšířením rozsahů vlhkosti a teploty se tedy upřesňují výrobní podmínky, ale při zachování obvyklého zpracovatelského postupu, jak je dodržován odjakživa. Zároveň byla odstraněna hodnota rychlosti ventilace, protože je považována za nadbytečnou, a za dostatečné se bere stanovení rozsahů teploty a vlhkosti, proto bylo uvedeno jen „ventilované prostředí“.

| 9) | Znění čl. 5 odst. 1.:
  „Produkty zrají v prostředích s teplotou v rozsahu 10–14 °C a s relativní vlhkostí 70–80 %.“,
  se nahrazuje tímto:
  „Produkty zrají v prostředích s teplotou v rozsahu od 10 do 20 °C a s relativní vlhkostí v rozsahu od 70 do 90 %.“
  Navrhovaná změna je diktována požadavkem výrobců lépe řídit fázi zrání. Z toho důvodu bylo navrženo rozšíření rozsahu teploty a vlhkosti přidáním hodnot, které nebyly uvedeny v prvním vydání dokumentu. Nynějším stanovením rozsahu hodnot se přihlíží i ke klimatickým změnám v provincii Piacenza, které mají vliv na klimatické poměry přírodních sklepů, kde produkty zrají. |
| --- | --- |

9)

Znění čl. 5 odst. 1.:

„Produkty zrají v prostředích s teplotou v rozsahu 10–14 °C a s relativní vlhkostí 70–80 %.“,

se nahrazuje tímto:

„Produkty zrají v prostředích s teplotou v rozsahu od 10 do 20 °C a s relativní vlhkostí v rozsahu od 70 do 90 %.“

Navrhovaná změna je diktována požadavkem výrobců lépe řídit fázi zrání. Z toho důvodu bylo navrženo rozšíření rozsahu teploty a vlhkosti přidáním hodnot, které nebyly uvedeny v prvním vydání dokumentu. Nynějším stanovením rozsahu hodnot se přihlíží i ke klimatickým změnám v provincii Piacenza, které mají vliv na klimatické poměry přírodních sklepů, kde produkty zrají.

| 10) | Znění čl. 6 odst. I:
  „Při uvádění ke spotřebě má produkt ‚Coppa Piacentina‘ následující organoleptické, chemické a fyzikálně chemické a mikrobiologické vlastnosti:“
  se nahrazuje tímto:
  „Při uvádění ke spotřebě má produkt ‚Coppa Piacentina‘ následující organoleptické a fyzikálně chemické vlastnosti:“.
  Touto formální změnou byl odstraněn pojem „mikrobiologické vlastnosti“ z důvodů uvedených v následující poznámce č. 12 a i pojem „chemické vlastnosti“ jakožto nadbytečný, protože jsou tyto obsaženy ve „fyzikálně chemických vlastnostech“. |
| --- | --- |

10)

Znění čl. 6 odst. I:

„Při uvádění ke spotřebě má produkt ‚Coppa Piacentina‘ následující organoleptické, chemické a fyzikálně chemické a mikrobiologické vlastnosti:“

se nahrazuje tímto:

„Při uvádění ke spotřebě má produkt ‚Coppa Piacentina‘ následující organoleptické a fyzikálně chemické vlastnosti:“.

Touto formální změnou byl odstraněn pojem „mikrobiologické vlastnosti“ z důvodů uvedených v následující poznámce č. 12 a i pojem „chemické vlastnosti“ jakožto nadbytečný, protože jsou tyto obsaženy ve „fyzikálně chemických vlastnostech“.

| 11) | Znění čl. 6 odst. 1, druhého pododstavce:
  „Vnější vzhled: válcový tvar, mírně zúžený na koncích ...“,
  se nahrazuje tímto:
  „Vnější vzhled: válcový tvar, na konci mírně zúžený ...; hmotnost: nejméně 1,5 kg; ...“.
  Touto změnou se opravuje redakční chyba, protože tradiční výrobek je užší pouze na jednom konci a nikoli na obou dvou. Pro podrobnější kvalifikaci výrobku se rovněž zavádí nejmenší hmotnost hotového výrobku: nejméně 1,5 kg. |
| --- | --- |

11)

Znění čl. 6 odst. 1, druhého pododstavce:

„Vnější vzhled: válcový tvar, mírně zúžený na koncích ...“,

se nahrazuje tímto:

„Vnější vzhled: válcový tvar, na konci mírně zúžený ...; hmotnost: nejméně 1,5 kg; ...“.

Touto změnou se opravuje redakční chyba, protože tradiční výrobek je užší pouze na jednom konci a nikoli na obou dvou. Pro podrobnější kvalifikaci výrobku se rovněž zavádí nejmenší hmotnost hotového výrobku: nejméně 1,5 kg.

| 12) | V čl. 6 odst. 1 se zrušuje třetí pododstavec, který zní:
  „MIKROBIOLOGICKÉ VLASTNOSTI







  Celková mikrobiální zátěž | = 1,3107 | 1,8108 |
| --- | --- | --- | --- |
| Micrococcaceae | = 1,2105 | 6,0107 |
| Pozitivní koagulované stafylokoky | < 30 | < 30 |
| Mléčné bakterie | = 30 | 270 |
| Enterobakterie | < 3 | < 3 |
| Salmonely v 25 g | = nejsou (průměrný vzorek)“ |

12)

V čl. 6 odst. 1 se zrušuje třetí pododstavec, který zní:

„MIKROBIOLOGICKÉ VLASTNOSTI

Celková mikrobiální zátěž

= 1,3107

1,8108

Micrococcaceae

= 1,2105

6,0107

Pozitivní koagulované stafylokoky

< 30

< 30

Mléčné bakterie

= 30

270

Enterobakterie

< 3

< 3

Salmonely v 25 g

= nejsou (průměrný vzorek)“

Byly odstraněny mikrobiologické vlastnosti, protože je jejich popis považovaný za nadbytečný vzhledem k tomu, že jsou příslušné parametry a prahové hodnoty stanoveny zdravotními normami v platném znění.

| 13) | Znění čl. 6 odst. 1 čtvrtého pododstavce:
  „FYZIKÁLNĚ CHEMICKÉ VLASTNOSTI:







  Obsah vody, % | = 34,84 | 38,47 |
| --- | --- | --- | --- |
| Proteiny (Ν × 6,25), % | = 25,65 | 25,74 |
| Tuk, % | = 31,86 | 28,70 |
| Popeloviny, % | = 7,21 | 6,98 |
| Laktóza (enzymatická metoda), % | = 0,03 | 0,03 |
| Glukóza (enzymatická metoda), % | = 0,13 | 0,7 |
| Fruktóza (enzymatická metoda), % | = 0,03 | není |
| Sacharóza (enzymatická metoda), % | = 0,04 | není |
| Cholesterol, mg/100 g | = 5,90 | — |
| pH | = 5,90 | 5,92“ |

13)

Znění čl. 6 odst. 1 čtvrtého pododstavce:

„FYZIKÁLNĚ CHEMICKÉ VLASTNOSTI:

Obsah vody, %

= 34,84

38,47

Proteiny (Ν × 6,25), %

= 25,65

25,74

Tuk, %

= 31,86

28,70

Popeloviny, %

= 7,21

6,98

Laktóza (enzymatická metoda), %

= 0,03

0,03

Glukóza (enzymatická metoda), %

= 0,13

0,7

Fruktóza (enzymatická metoda), %

= 0,03

není

Sacharóza (enzymatická metoda), %

= 0,04

není

Cholesterol, mg/100 g

= 5,90

—

pH

= 5,90

5,92“

se nahrazuje tímto:

„FYZIKÁLNĚ CHEMICKÉ VLASTNOSTI

| | MIN | MAX |
| --- | --- | --- |
| Obsah vody, % | = 27 | 43 |
| Proteiny (Ν × 6,25), % | = 19 | 34 |
| Tuk, % | = 19 | 43 |
| Popeloviny, % | = 4 | 7,5 |
| pH | = 5,5 | 6,5“ |

MIN

MAX

Obsah vody, %

= 27

43

Proteiny (Ν × 6,25), %

= 19

34

Tuk, %

= 19

43

Popeloviny, %

= 4

7,5

pH

= 5,5

6,5“

Změnu ohledně fyzikálně chemických vlastností bylo nutno provést, aby byly opraveny některé chyby v předchozí výrobní specifikaci produktu a vyhovělo se rovněž požadavku výrobců popsat lépe vlastnosti produktu „Coppa Piacentina“. V daném případě byly patřičně zváženy rozsahy procentuálních hodnot obsahu vody, proteinů, tuku, popelovin a pH, protože neodpovídaly vlastnostem uzrálého výrobku. Ty kolísají v závislosti na době zrání a „Coppa Piacentina“ se nechává zrát i po uplynutí minimální mezní doby stanovené ve výrobní specifikaci (šest měsíců). Je tedy jasné, že pokračujícím zráním se vyvíjejí i fyzikálně chemické hodnoty. Parametry, jako je laktóza, glukóza, fruktóza, sacharóza, cholesterol, byly zrušeny, protože nejsou nezbytné pro stanovení toho, zda je výrobek vhodný, či ne.

| 14) | Znění článku 7:
  „Jsou zachovány pravomoci udělené ze zákona úřednímu veterináři (USL) výrobního závodu, který ve smyslu kapitoly IV ‚Kontrola výroby‘ výnosu s platností zákona č. 537 ze dne 30. prosince 1992 zjišťuje a příslušnou inspekcí kontroluje, zda masné výrobky odpovídají výrobním kritériím stanoveným výrobcem a zejména zda složení odpovídá skutečně tomu, co je uvedeno na etiketě, jelikož je mu tato specifická funkce dána nařízením (EHS) č. 2081/92.“,
  se nahrazuje tímto:
  „Kontrolu týkající se postupu podle této výrobní specifikace, provádí autorizovaná soukromá organizace v souladu s článkem 10 nařízení (ES) č. 510 ze dne 20. března 2006.“.
  Tato změna ohledně kontrol je nutná proto, že ustanovení článku 7 předchozí výrobní specifikace byla v rozporu s článkem 10 nařízení (ES) č. 510/2006 a s příslušnými prováděcími předpisy. |
| --- | --- |

14)

Znění článku 7:

„Jsou zachovány pravomoci udělené ze zákona úřednímu veterináři (USL) výrobního závodu, který ve smyslu kapitoly IV ‚Kontrola výroby‘ výnosu s platností zákona č. 537 ze dne 30. prosince 1992 zjišťuje a příslušnou inspekcí kontroluje, zda masné výrobky odpovídají výrobním kritériím stanoveným výrobcem a zejména zda složení odpovídá skutečně tomu, co je uvedeno na etiketě, jelikož je mu tato specifická funkce dána nařízením (EHS) č. 2081/92.“,

se nahrazuje tímto:

„Kontrolu týkající se postupu podle této výrobní specifikace, provádí autorizovaná soukromá organizace v souladu s článkem 10 nařízení (ES) č. 510 ze dne 20. března 2006.“.

Tato změna ohledně kontrol je nutná proto, že ustanovení článku 7 předchozí výrobní specifikace byla v rozporu s článkem 10 nařízení (ES) č. 510/2006 a s příslušnými prováděcími předpisy.

| 15) | Znění čl. 8, odst. 1:
  „... ‚Denominazione di Origine Controllata.‘ (kontrolované označení původu),“
  se nahrazuje tímto:
  „... ‚Denominazione di Origine Protetta‘ (chráněné označení původu).“
  Předchozí znění „Denominazione di Origine Controllata“ (kontrolované označení původu) bylo chybné, a proto je nutno jej nahradit označením „Denominazione di Origine Protetta“ (chráněné označení původu). |
| --- | --- |

15)

Znění čl. 8, odst. 1:

„... ‚Denominazione di Origine Controllata.‘ (kontrolované označení původu),“

se nahrazuje tímto:

„... ‚Denominazione di Origine Protetta‘ (chráněné označení původu).“

Předchozí znění „Denominazione di Origine Controllata“ (kontrolované označení původu) bylo chybné, a proto je nutno jej nahradit označením „Denominazione di Origine Protetta“ (chráněné označení původu).

PŘEHLED

NAŘÍZENÍ RADY (ES) č. 510/2006

„COPPA PIACENTINA“

č. ES.: IT-PDO-0117-1498-31.10.2001

CHOP ( X ) CHZO ( )

Tento přehled obsahuje hlavní body specifikace produktu pro informační účely.

1.   Příslušný orgán členského státu:

| Název: | Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali |
| --- | --- |
| Adresa: | Via XX Settembre 20 |
| 00187 Roma RM |
| ITALIA |

Název:

Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali

Adresa:

Via XX Settembre 20

00187 Roma RM

ITALIA

Tel.

+39 064819968

Fax

+39 0642013126

E-mail:

saco7@politicheagricole.it

2.   Skupina:

| Název: | Consorzio della Coppa Piacentina, del Salame Piacentino, della Pancetta Piacentina a Denominazione di Origine Protetta |
| --- | --- |
| Adresa: | Via Colombo 35 |
| 23122 Piacenza PC |
| ITALIA |

Název:

Consorzio della Coppa Piacentina, del Salame Piacentino, della Pancetta Piacentina a Denominazione di Origine Protetta

Adresa:

Via Colombo 35

23122 Piacenza PC

ITALIA

Tel.

+39 0523591260

Fax

+39 0523608714

E-mail:

salumi.piacentini@libero.it

Složení:

producenti/zpracovatelé ( X ) ostatní ( )

3.   Druh produktu:

| Třída 1.2 – | Masné výrobky |
| --- | --- |

Třída 1.2 –

Masné výrobky

4.   Specifikace:

(přehled požadavků podle čl. 4, odst. 2 nařízení (ES) č. 510/2006)

4.1   Název:

„Coppa Piacentina“

4.2   Popis:

„Coppa Piacentina“ je produkt z nasoleného, přirozeně uzrálého vepřového masa určeného ke konzervaci za syrova, potaženého vepřovou parietální diafragmou. Vyrábí se ze svalů horního cervikálního regionu. Hotový produkt má válcový tvar mírně zúžený na koncích, má kompaktní, ne elastickou konzistenci; při odkrojení je plátek homogenní, červené barvy, jež je v žilkovaných partiích proložena narůžovělou bílou barvou.

Jako surovina se používají čerstvé vepřové kýty ze zvířat narozených, odchovaných a poražených v Emilii Romagna a v Lombardii.

4.3   Zeměpisná oblast:

Oblast produkce „Coppa Piacentina“ zahrnuje celé území provincie Piacenza s omezením na zóny v nadmořské výšce do 900 metrů nad mořem z důvodu jedinečných klimatických podmínek.

4.4   Důkaz původu:

Jednotlivé fáze výrobního procesu jsou sledovány a pro každou fázi jsou zdokumentované vstupy a výstupy. Tímto způsobem a zápisem chovatelů, řezníků, zpracovatelů a subjektů zajišťujících uzrání produktu do seznamů vedených kontrolním subjektem, jakož i včasným nahlášením vyrobených množství kontrolnímu subjektu, je zaručena vysledovatelnost produktu. Všechny fyzické nebo právnické osoby zapsané do příslušných seznamů podléhají kontrolám prováděným kontrolním subjektem.

4.5   Metoda produkce:

Produkce produktu „Coppa Piacentina“ zahrnuje následující fáze: nasolení za sucha; hnětení; potažení vepřovou parietální diafragmou; svázání; usušení a uzrání.

4.6   Souvislost:

Vlastnosti produktu „Coppa Piacentina“ závisejí na podmínkách prostředí a na přírodních a lidských činitelích. Vlastnosti suroviny mají těsnou vazbu na makrozeměpisnou oblast zásobování surovinou uvedenou v bodě 4.2, výroba produktu je dána podmínkami mikrozóny vymezené v bodě 4.3. V oblasti zásobování surovinou je vývoj živočišné výroby spjat s pěstováním obilnin a se zpracovatelskými systémy sýrařského průmyslu, jež byly určující pro výrobní specializaci lokálních chovů vepřů. Lokalizované zpracovávání produktu „Coppa Piacentina“ je dána podmínkami mikrozóny vymezené v bodě 4.3. Faktory životního prostředí jsou těsně spjaty s charakteristikami výrobní oblasti, kde převažují zelená údolí bohatá na vodu a pahorkatiny porostlé lesní vegetací, jež přímo ovlivňují podnebí, které je určující pro jedinečné vlastnosti hotového výrobku.

Soubor „surovina – výrobek – označení“ je spjat se specifickým socio-ekonomickým vývojem dané oblasti s konotacemi, které nelze reprodukovat jinde.

4.7   Kontrolní subjekt:

| Název: | E.CE.PA. — Ente Certificazione Prodotti Agroalimentari |
| --- | --- |
| Adresa: | Strada dell’Anselma 5 |
| 23122 Piacenza PC |
| ITALIA |

Název:

E.CE.PA. — Ente Certificazione Prodotti Agroalimentari

Adresa:

Strada dell’Anselma 5

23122 Piacenza PC

ITALIA

Tel.

+39 0523609662

Fax

+39 0523644447

E-mail:

amministrazione@ecepa.it

4.8   Označování:

Označení „Coppa Piacentina“ musí být na etiketě uvedeno zřetelnými a nesmazatelnými písmeny, které lze jednoznačně odlišit od všech ostatních nápisů na této etiketě, a bezprostředně za ním musí být uvedeno „Denominazione di Origine Protetta“ (chráněné označení původu).

Je zakázáno uvádět jakékoli další označení, které není výslovně stanoveno, jako jsou přívlastky „tipo“ (typický), „gusto“ (chuť), „uso“ (použití), „selezionato“ (výběrový), „scelto“ (vybraný) a podobně.

Připouštějí se však označení odkazující na jména, obchodní jména či na soukromé značky, pokud nemají pochvalný význam nebo nemohou uvést spotřebitele v omyl, jakož i případné názvy vepřínů, z jejichž chovů produkt pochází.

---

(1)  Úř. věst. L 93, 31.3.2006, s. 12.

---