# Dziennik Urzędowy C 279/2007

| | ISSN 1725-5228 |
| --- | --- |
| Dziennik Urzędowy
  Unii Europejskiej | C 279 |
| | |
| Wydanie polskie | Informacje i zawiadomienia | Tom 5022 listopada 2007 |

ISSN 1725-5228

Dziennik Urzędowy

Unii Europejskiej

C 279

Wydanie polskie

Informacje i zawiadomienia

Tom 5022 listopada 2007

---

| Powiadomienie nr | Spis treśći | Strona |
| --- | --- | --- |
| | IV   Zawiadomienia |
| | ZAWIADOMIENIA INSTYTUCJI I ORGANÓW UNII EUROPEJSKIEJ |
| | Komisja |
| 2007/C 279/01 | Kursy walutowe euro | 1 |

Powiadomienie nr

Spis treśći

Strona

IV   Zawiadomienia

ZAWIADOMIENIA INSTYTUCJI I ORGANÓW UNII EUROPEJSKIEJ

Komisja

2007/C 279/01

Kursy walutowe euro

1

| | V   Ogłoszenia |
| --- | --- |
| | PROCEDURY ADMINISTRACYJNE |
| | Europejskie Biuro Doboru Kadr (EPSO) |
| 2007/C 279/02 | Ogłoszenie o konkursach otwartych EPSO/101 do 114/07 | 2 |
| | PROCEDURY ZWIĄZANE Z REALIZACJĄ POLITYKI KONKURENCJI |
| | Komisja |
| 2007/C 279/03 | Uprzednie zgłoszenie koncentracji (Sprawa COMP/M.4912 — Calyon/Société Générale/Newedge) (
  1
  ) | 4 |
| 2007/C 279/04 | Uprzednie zgłoszenie koncentracji (Sprawa COMP/M.4966 — Cinven/Coor Management Services) — Sprawa kwalifikująca się do rozpatrzenia w ramach procedury uproszczonej (
  1
  ) | 5 |
| 2007/C 279/05 | Uprzednie zgłoszenie koncentracji (Sprawa COMP/M.4953 — Sony Ericsson/Motorola/UIQ) — Sprawa kwalifikująca się do rozpatrzenia w ramach procedury uproszczonej (
  1
  ) | 6 |
| | INNE AKTY |
| | Komisja |
| 2007/C 279/06 | Publikacja wniosku zgodnie z art. 6 ust. 2 rozporządzenia Rady (WE) nr 510/2006 w sprawie ochrony oznaczeń geograficznych i nazw pochodzenia produktów rolnych i środków spożywczych | 7 |
| 2007/C 279/07 | Publikacja wniosku o zatwierdzenie zmiany zgodnie z art. 6 ust. 2 rozporządzenia Rady (WE) nr 510/2006 w sprawie ochrony oznaczeń geograficznych i nazw pochodzenia produktów rolnych i środków spożywczych | 12 |
| 2007/C 279/08 | Publikacja wniosku o zmianę zgodnie z art. 6 ust. 2 rozporządzenia Rady (WE) nr 510/2006 w sprawie ochrony oznaczeń geograficznych i nazw pochodzenia produktów rolnych i środków spożywczych | 19 |
| 2007/C 279/09 | Publikacja wniosku zgodnie z art. 6 ust. 2 rozporządzenia Rady (WE) nr 510/2006 w sprawie ochrony oznaczeń geograficznych i nazw pochodzenia produktów rolnych i środków spożywczych | 24 |

V   Ogłoszenia

PROCEDURY ADMINISTRACYJNE

Europejskie Biuro Doboru Kadr (EPSO)

2007/C 279/02

Ogłoszenie o konkursach otwartych EPSO/101 do 114/07

2

PROCEDURY ZWIĄZANE Z REALIZACJĄ POLITYKI KONKURENCJI

Komisja

2007/C 279/03

Uprzednie zgłoszenie koncentracji (Sprawa COMP/M.4912 — Calyon/Société Générale/Newedge) (
  1
  )

1

4

2007/C 279/04

Uprzednie zgłoszenie koncentracji (Sprawa COMP/M.4966 — Cinven/Coor Management Services) — Sprawa kwalifikująca się do rozpatrzenia w ramach procedury uproszczonej (
  1
  )

1

5

2007/C 279/05

Uprzednie zgłoszenie koncentracji (Sprawa COMP/M.4953 — Sony Ericsson/Motorola/UIQ) — Sprawa kwalifikująca się do rozpatrzenia w ramach procedury uproszczonej (
  1
  )

1

6

INNE AKTY

Komisja

2007/C 279/06

Publikacja wniosku zgodnie z art. 6 ust. 2 rozporządzenia Rady (WE) nr 510/2006 w sprawie ochrony oznaczeń geograficznych i nazw pochodzenia produktów rolnych i środków spożywczych

7

2007/C 279/07

Publikacja wniosku o zatwierdzenie zmiany zgodnie z art. 6 ust. 2 rozporządzenia Rady (WE) nr 510/2006 w sprawie ochrony oznaczeń geograficznych i nazw pochodzenia produktów rolnych i środków spożywczych

12

2007/C 279/08

Publikacja wniosku o zmianę zgodnie z art. 6 ust. 2 rozporządzenia Rady (WE) nr 510/2006 w sprawie ochrony oznaczeń geograficznych i nazw pochodzenia produktów rolnych i środków spożywczych

19

2007/C 279/09

Publikacja wniosku zgodnie z art. 6 ust. 2 rozporządzenia Rady (WE) nr 510/2006 w sprawie ochrony oznaczeń geograficznych i nazw pochodzenia produktów rolnych i środków spożywczych

24

| | |
| --- | --- |
| | (1)   Tekst mający znaczenie dla EOG |

---

(1)   Tekst mający znaczenie dla EOG

1

| PL | |
| --- | --- |

PL

---

IV Zawiadomienia

ZAWIADOMIENIA INSTYTUCJI I ORGANÓW UNII EUROPEJSKIEJ

Komisja

| 22.11.2007 | PL | Dziennik Urzędowy Unii Europejskiej | C 279/1 |
| --- | --- | --- | --- |

22.11.2007

PL

Dziennik Urzędowy Unii Europejskiej

C 279/1

---

Kursy walutowe euro (1)

21 listopada 2007 r.

(2007/C 279/01)

1 euro=

| | Waluta | Kurs wymiany |
| --- | --- | --- |
| USD | Dolar amerykański | 1,4814 |
| JPY | Jen | 160,92 |
| DKK | Korona duńska | 7,4544 |
| GBP | Funt szterling | 0,71970 |
| SEK | Korona szwedzka | 9,3170 |
| CHF | Frank szwajcarski | 1,6379 |
| ISK | Korona islandzka | 92,07 |
| NOK | Korona norweska | 8,0415 |
| BGN | Lew | 1,9558 |
| CYP | Funt cypryjski | 0,5842 |
| CZK | Korona czeska | 26,781 |
| EEK | Korona estońska | 15,6466 |
| HUF | Forint węgierski | 256,25 |
| LTL | Lit litewski | 3,4528 |
| LVL | Łat łotewski | 0,6985 |
| MTL | Lir maltański | 0,4293 |
| PLN | Złoty polski | 3,6895 |
| RON | Lej rumuński | 3,5421 |
| SKK | Korona słowacka | 33,445 |
| TRY | Lir turecki | 1,7861 |
| AUD | Dolar australijski | 1,6952 |
| CAD | Dolar kanadyjski | 1,4639 |
| HKD | Dolar hong kong | 11,5250 |
| NZD | Dolar nowozelandzki | 1,9601 |
| SGD | Dolar singapurski | 2,1516 |
| KRW | Won | 1 376,52 |
| ZAR | Rand | 10,0942 |
| CNY | Juan renminbi | 10,9787 |
| HRK | Kuna chorwacka | 7,3360 |
| IDR | Rupia indonezyjska | 13 932,57 |
| MYR | Ringgit malezyjski | 5,0108 |
| PHP | Peso filipińskie | 64,100 |
| RUB | Rubel rosyjski | 36,0650 |
| THB | Bat tajlandzki | 46,615 |

Waluta

Kurs wymiany

USD

Dolar amerykański

1,4814

JPY

Jen

160,92

DKK

Korona duńska

7,4544

GBP

Funt szterling

0,71970

SEK

Korona szwedzka

9,3170

CHF

Frank szwajcarski

1,6379

ISK

Korona islandzka

92,07

NOK

Korona norweska

8,0415

BGN

Lew

1,9558

CYP

Funt cypryjski

0,5842

CZK

Korona czeska

26,781

EEK

Korona estońska

15,6466

HUF

Forint węgierski

256,25

LTL

Lit litewski

3,4528

LVL

Łat łotewski

0,6985

MTL

Lir maltański

0,4293

PLN

Złoty polski

3,6895

RON

Lej rumuński

3,5421

SKK

Korona słowacka

33,445

TRY

Lir turecki

1,7861

AUD

Dolar australijski

1,6952

CAD

Dolar kanadyjski

1,4639

HKD

Dolar hong kong

11,5250

NZD

Dolar nowozelandzki

1,9601

SGD

Dolar singapurski

2,1516

KRW

Won

1 376,52

ZAR

Rand

10,0942

CNY

Juan renminbi

10,9787

HRK

Kuna chorwacka

7,3360

IDR

Rupia indonezyjska

13 932,57

MYR

Ringgit malezyjski

5,0108

PHP

Peso filipińskie

64,100

RUB

Rubel rosyjski

36,0650

THB

Bat tajlandzki

46,615

---

(1)

Źródło: referencyjny kurs wymiany walut opublikowany przez ECB.

---

V Ogłoszenia

PROCEDURY ADMINISTRACYJNE

Europejskie Biuro Doboru Kadr (EPSO)

| 22.11.2007 | PL | Dziennik Urzędowy Unii Europejskiej | C 279/2 |
| --- | --- | --- | --- |

22.11.2007

PL

Dziennik Urzędowy Unii Europejskiej

C 279/2

---

OGŁOSZENIE O KONKURSACH OTWARTYCH EPSO/101 DO 114/07

(2007/C 279/02)

Urząd Doboru Kadr Wspólnot Europejskich (EPSO) ogłasza następujące konkursy otwarte:

| | EPSO/AD/101/07 (AD9) oraz EPSO/AD/102/07 (AD12) — Kierownicy działów, posiadający obywatelstwo bułgarskie (BG), w następujących dziedzinach:







  1) | Prawo |
| --- | --- | --- |

EPSO/AD/101/07 (AD9) oraz EPSO/AD/102/07 (AD12) — Kierownicy działów, posiadający obywatelstwo bułgarskie (BG), w następujących dziedzinach:

1)

Prawo

| 2) | Ekonomia |
| --- | --- |

2)

Ekonomia

| 3) | Europejska administracja publiczna |
| --- | --- |

3)

Europejska administracja publiczna

| 4) | Stosunki zewnętrzne (dyplomacja, wymiana handlowa i zarządzanie pomocą) |
| --- | --- |

4)

Stosunki zewnętrzne (dyplomacja, wymiana handlowa i zarządzanie pomocą)

| 5) | Informacja, kontakty z prasą i public relations |
| --- | --- |

5)

Informacja, kontakty z prasą i public relations

| | EPSO/AD/103/07 (AD9) oraz EPSO/AD/104/07 (AD12) — Kierownicy działów, posiadający obywatelstwo rumuńskie (RO), w następujących dziedzinach:







  1) | Prawo |
| --- | --- | --- |

EPSO/AD/103/07 (AD9) oraz EPSO/AD/104/07 (AD12) — Kierownicy działów, posiadający obywatelstwo rumuńskie (RO), w następujących dziedzinach:

1)

Prawo

| 2) | Ekonomia |
| --- | --- |

2)

Ekonomia

| 3) | Europejska administracja publiczna |
| --- | --- |

3)

Europejska administracja publiczna

| 4) | Stosunki zewnętrzne (dyplomacja, wymiana handlowa i zarządzanie pomocą) |
| --- | --- |

4)

Stosunki zewnętrzne (dyplomacja, wymiana handlowa i zarządzanie pomocą)

| 5) | Informacja, kontakty z prasą i public relations |
| --- | --- |

5)

Informacja, kontakty z prasą i public relations

| | EPSO/AD/105/07 — Kierownicy działów (AD9 i AD12) języka bułgarskiego (BG) w dziedzinie tłumaczeń pisemnych |
| --- | --- |

EPSO/AD/105/07 — Kierownicy działów (AD9 i AD12) języka bułgarskiego (BG) w dziedzinie tłumaczeń pisemnych

| | EPSO/AD/106/07 — Kierownicy działów (AD9 i AD12) języka rumuńskiego (RO) w dziedzinie tłumaczeń pisemnych |
| --- | --- |

EPSO/AD/106/07 — Kierownicy działów (AD9 i AD12) języka rumuńskiego (RO) w dziedzinie tłumaczeń pisemnych

| | EPSO/AD/107/07 (AD9) oraz EPSO/AD/108/07 (AD12) — Kierownicy działów, posiadający obywatelstwo czeskie (CZ), w następujących dziedzinach:







  1) | Prawo |
| --- | --- | --- |

EPSO/AD/107/07 (AD9) oraz EPSO/AD/108/07 (AD12) — Kierownicy działów, posiadający obywatelstwo czeskie (CZ), w następujących dziedzinach:

1)

Prawo

| 2) | Ekonomia |
| --- | --- |

2)

Ekonomia

| 3) | Europejska administracja publiczna |
| --- | --- |

3)

Europejska administracja publiczna

| | EPSO/AD/109/07 (AD9) oraz EPSO/AD/110/07 (AD12) — Kierownicy działów, posiadający obywatelstwo polskie (PL), w następujących dziedzinach:







  1) | Prawo |
| --- | --- | --- |

EPSO/AD/109/07 (AD9) oraz EPSO/AD/110/07 (AD12) — Kierownicy działów, posiadający obywatelstwo polskie (PL), w następujących dziedzinach:

1)

Prawo

| 2) | Ekonomia |
| --- | --- |

2)

Ekonomia

| 3) | Europejska administracja publiczna |
| --- | --- |

3)

Europejska administracja publiczna

| | EPSO/AD/111/07 (AD9) oraz EPSO/AD/112/07 (AD12) — Kierownicy działów, posiadający obywatelstwo słowackie (SK), w następującej dziedzinie: | Europejska administracja publiczna |
| --- | --- | --- |

EPSO/AD/111/07 (AD9) oraz EPSO/AD/112/07 (AD12) — Kierownicy działów, posiadający obywatelstwo słowackie (SK), w następującej dziedzinie:

Europejska administracja publiczna

| | EPSO/AD/113/07 (AD9) — Kierownicy działów następujących języków w dziedzinie tłumaczeń pisemnych: | języka czeskiego (CS) |
| --- | --- | --- |

EPSO/AD/113/07 (AD9) — Kierownicy działów następujących języków w dziedzinie tłumaczeń pisemnych:

języka czeskiego (CS)

| | języka estońskiego (ET) |
| --- | --- |

języka estońskiego (ET)

| | języka węgierskiego (HU) |
| --- | --- |

języka węgierskiego (HU)

| | języka litewskiego (LT) |
| --- | --- |

języka litewskiego (LT)

| | języka łotewskiego (LV) |
| --- | --- |

języka łotewskiego (LV)

| | języka maltańskiego (MT) |
| --- | --- |

języka maltańskiego (MT)

| | języka polskiego (PL) |
| --- | --- |

języka polskiego (PL)

| | języka słowackiego (SK) |
| --- | --- |

języka słowackiego (SK)

| | języka słoweńskiego (SL) |
| --- | --- |

języka słoweńskiego (SL)

| | EPSO/AD/114/07 (AD12) — Kierownicy działów następujących języków w dziedzinie tłumaczeń pisemnych: | języka estońskiego (ET) |
| --- | --- | --- |

EPSO/AD/114/07 (AD12) — Kierownicy działów następujących języków w dziedzinie tłumaczeń pisemnych:

języka estońskiego (ET)

| | języka litewskiego (LT) |
| --- | --- |

języka litewskiego (LT)

| | języka łotewskiego (LV) |
| --- | --- |

języka łotewskiego (LV)

| | języka maltańskiego (MT) |
| --- | --- |

języka maltańskiego (MT)

Ogłoszenia o konkursach zostaną opublikowane w Dzienniku Urzędowym C 279 A z dnia 22 listopada 2007 r. wyłącznie w językach niemieckim, angielskim i francuskim.

Szczegółowe informacje można znaleźć na stronie internetowej EPSO: http://europa.eu/epso.

---

PROCEDURY ZWIĄZANE Z REALIZACJĄ POLITYKI KONKURENCJI

Komisja

| 22.11.2007 | PL | Dziennik Urzędowy Unii Europejskiej | C 279/4 |
| --- | --- | --- | --- |

22.11.2007

PL

Dziennik Urzędowy Unii Europejskiej

C 279/4

---

Uprzednie zgłoszenie koncentracji

(Sprawa COMP/M.4912 — Calyon/Société Générale/Newedge)

(Tekst mający znaczenie dla EOG)

(2007/C 279/03)

| 1. | W dniu 15 listopada 2007 r. zgodnie z art. 4 rozporządzenia Rady (WE) nr 139/2004 (1) i po odesłaniu sprawy zgodnie z art. 4 ust. 5 tego rozporządzenia, Komisja otrzymała zgłoszenie planowanej koncentracji, w wyniku której przedsiębiorstwo Fimat Group („Fimat”, Francja), stanowiące aktualnie część Société Générale S.A („Société Générale”, Francja), łączy się całkowicie w rozumieniu art. 3 ust. 1 lit a) rozporządzenia Rady z przedsiębiorstwem Calyon Financial Group („Calyon Financial”, Francja), kontrolowanym przez Calyon S.A. („Calyon”, Francja), należącym do grupy Crédit Agricole („Crédit Agricole”, Francja), w drodze utworzenia nowej spółki stanowiącej wspólne przedsiębiorstwo. |
| --- | --- |

1.

W dniu 15 listopada 2007 r. zgodnie z art. 4 rozporządzenia Rady (WE) nr 139/2004 (1) i po odesłaniu sprawy zgodnie z art. 4 ust. 5 tego rozporządzenia, Komisja otrzymała zgłoszenie planowanej koncentracji, w wyniku której przedsiębiorstwo Fimat Group („Fimat”, Francja), stanowiące aktualnie część Société Générale S.A („Société Générale”, Francja), łączy się całkowicie w rozumieniu art. 3 ust. 1 lit a) rozporządzenia Rady z przedsiębiorstwem Calyon Financial Group („Calyon Financial”, Francja), kontrolowanym przez Calyon S.A. („Calyon”, Francja), należącym do grupy Crédit Agricole („Crédit Agricole”, Francja), w drodze utworzenia nowej spółki stanowiącej wspólne przedsiębiorstwo.

| 2. | Przedmiotem działalności gospodarczej przedsiębiorstw biorących udział w koncentracji jest:






  — | w przypadku Fimat: pośrednictwo w obrocie instrumentami pochodnymi na rzecz Société Générale; |
| --- | --- | --- |

2.

Przedmiotem działalności gospodarczej przedsiębiorstw biorących udział w koncentracji jest:

—

w przypadku Fimat: pośrednictwo w obrocie instrumentami pochodnymi na rzecz Société Générale;

| — | w przypadku Société Générale: grupa świadcząca usługi finansowe w Europie; |
| --- | --- |

—

w przypadku Société Générale: grupa świadcząca usługi finansowe w Europie;

| — | w przypadku Calyon Financial: część Calyon zajmująca się działalnością w zakresie finansowania; |
| --- | --- |

—

w przypadku Calyon Financial: część Calyon zajmująca się działalnością w zakresie finansowania;

| — | w przypadku Calyon: spółka zależna Crédit Agricole świadcząca usługi bankowe dla osób prawnych oraz usługi bankowości inwestycyjnej; |
| --- | --- |

—

w przypadku Calyon: spółka zależna Crédit Agricole świadcząca usługi bankowe dla osób prawnych oraz usługi bankowości inwestycyjnej;

| — | w przypadku Crédit Agricole: bank europejski. |
| --- | --- |

—

w przypadku Crédit Agricole: bank europejski.

| 3. | Po wstępnej analizie Komisja uznała, że zgłoszona koncentracja może wchodzić w zakres rozporządzenia (WE) nr 139/2004. Jednocześnie Komisja zastrzega sobie prawo do podjęcia ostatecznej decyzji w tej kwestii. |
| --- | --- |

3.

Po wstępnej analizie Komisja uznała, że zgłoszona koncentracja może wchodzić w zakres rozporządzenia (WE) nr 139/2004. Jednocześnie Komisja zastrzega sobie prawo do podjęcia ostatecznej decyzji w tej kwestii.

| 4. | Komisja zwraca się do zainteresowanych osób trzecich o zgłaszanie ewentualnych uwag na temat planowanej koncentracji.
  Komisja musi otrzymać takie uwagi w nieprzekraczalnym terminie dziesięciu dni od daty niniejszej publikacji. Można je przesyłać do Komisji faksem (nr faksu: (32-2) 296 43 01 lub 296 72 44) lub listownie, podając numer referencyjny: COMP/M.4912 — Calyon/Société Générale/Newedge, na poniższy adres Dyrekcji Generalnej ds. Konkurencji Komisji Europejskiej:





  European Commission |
| --- | --- |
| Directorate-General for Competition, |
| Merger Registry |
| J-70 |
| B-1049 Bruxelles/Brussel |

4.

Komisja zwraca się do zainteresowanych osób trzecich o zgłaszanie ewentualnych uwag na temat planowanej koncentracji.

Komisja musi otrzymać takie uwagi w nieprzekraczalnym terminie dziesięciu dni od daty niniejszej publikacji. Można je przesyłać do Komisji faksem (nr faksu: (32-2) 296 43 01 lub 296 72 44) lub listownie, podając numer referencyjny: COMP/M.4912 — Calyon/Société Générale/Newedge, na poniższy adres Dyrekcji Generalnej ds. Konkurencji Komisji Europejskiej:

European Commission

Directorate-General for Competition,

Merger Registry

J-70

B-1049 Bruxelles/Brussel

---

(1)  Dz.U. L 24 z 29.1.2004, str. 1.

---

| 22.11.2007 | PL | Dziennik Urzędowy Unii Europejskiej | C 279/5 |
| --- | --- | --- | --- |

22.11.2007

PL

Dziennik Urzędowy Unii Europejskiej

C 279/5

---

Uprzednie zgłoszenie koncentracji

(Sprawa COMP/M.4966 — Cinven/Coor Management Services)

Sprawa kwalifikująca się do rozpatrzenia w ramach procedury uproszczonej

(Tekst mający znaczenie dla EOG)

(2007/C 279/04)

| 1. | W dniu 14 listopada 2007 r., zgodnie z art. 4 rozporządzenia Rady (WE) nr 139/2004 (1), Komisja otrzymała zgłoszenie planowanej koncentracji, w wyniku której przedsiębiorstwo Cinven Limited („Cinven”, Zjednoczone Królestwo), należące do Cinven Group, przejmuje w rozumieniu art. 3 ust. 1 lit. b) rozporządzenia Rady całkowitą kontrolę nad przedsiębiorstwem Coor Management Services AB („Coor”, Szwecja) w drodze zakupu akcji. |
| --- | --- |

1.

W dniu 14 listopada 2007 r., zgodnie z art. 4 rozporządzenia Rady (WE) nr 139/2004 (1), Komisja otrzymała zgłoszenie planowanej koncentracji, w wyniku której przedsiębiorstwo Cinven Limited („Cinven”, Zjednoczone Królestwo), należące do Cinven Group, przejmuje w rozumieniu art. 3 ust. 1 lit. b) rozporządzenia Rady całkowitą kontrolę nad przedsiębiorstwem Coor Management Services AB („Coor”, Szwecja) w drodze zakupu akcji.

| 2. | Przedmiotem działalności gospodarczej przedsiębiorstw biorących udział w koncentracji jest:






  — | w przypadku Cinven: działalność w zakresie kapitału podwyższonego ryzyka; |
| --- | --- | --- |

2.

Przedmiotem działalności gospodarczej przedsiębiorstw biorących udział w koncentracji jest:

—

w przypadku Cinven: działalność w zakresie kapitału podwyższonego ryzyka;

| — | w przypadku Coor: świadczenie usług w zakresie zarządzania infrastrukturą. |
| --- | --- |

—

w przypadku Coor: świadczenie usług w zakresie zarządzania infrastrukturą.

| 3. | Po wstępnej analizie Komisja uznała, że zgłoszona koncentracja może wchodzić w zakres rozporządzenia (WE) nr 139/2004. Jednocześnie Komisja zastrzega sobie prawo do podjęcia ostatecznej decyzji w tej kwestii. Należy zauważyć, iż zgodnie z obwieszczeniem Komisji w sprawie procedury uproszczonej stosowanej do niektórych koncentracji zgodnie z rozporządzeniem Rady (WE) nr 139/2004 (2), sprawa ta kwalifikuje się do rozpatrzenia w ramach procedury określonej w tym obwieszczeniu. |
| --- | --- |

3.

Po wstępnej analizie Komisja uznała, że zgłoszona koncentracja może wchodzić w zakres rozporządzenia (WE) nr 139/2004. Jednocześnie Komisja zastrzega sobie prawo do podjęcia ostatecznej decyzji w tej kwestii. Należy zauważyć, iż zgodnie z obwieszczeniem Komisji w sprawie procedury uproszczonej stosowanej do niektórych koncentracji zgodnie z rozporządzeniem Rady (WE) nr 139/2004 (2), sprawa ta kwalifikuje się do rozpatrzenia w ramach procedury określonej w tym obwieszczeniu.

| 4. | Komisja zwraca się do zainteresowanych osób trzecich o zgłaszanie ewentualnych uwag na temat planowanej koncentracji.
  Komisja musi otrzymać takie uwagi w nieprzekraczalnym terminie dziesięciu dni od daty niniejszej publikacji. Można je przesyłać do Komisji faksem (nr faksu: (32-2) 296 43 01 lub 296 72 44) lub listownie, podając numer referencyjny: COMP/M.4966 — Cinven/Coor Management Services, na poniższy adres Dyrekcji Generalnej ds. Konkurencji Komisji Europejskiej:





  European Commission |
| --- | --- |
| Directorate-General for Competition, |
| Merger Registry |
| J-70 |
| B-1049 Bruxelles/Brussel |

4.

Komisja zwraca się do zainteresowanych osób trzecich o zgłaszanie ewentualnych uwag na temat planowanej koncentracji.

Komisja musi otrzymać takie uwagi w nieprzekraczalnym terminie dziesięciu dni od daty niniejszej publikacji. Można je przesyłać do Komisji faksem (nr faksu: (32-2) 296 43 01 lub 296 72 44) lub listownie, podając numer referencyjny: COMP/M.4966 — Cinven/Coor Management Services, na poniższy adres Dyrekcji Generalnej ds. Konkurencji Komisji Europejskiej:

European Commission

Directorate-General for Competition,

Merger Registry

J-70

B-1049 Bruxelles/Brussel

---

(1)  Dz.U. L 24 z 29.1.2004, str. 1.

(2)  Dz.U. C 56 z 5.3.2005, str. 32.

---

| 22.11.2007 | PL | Dziennik Urzędowy Unii Europejskiej | C 279/6 |
| --- | --- | --- | --- |

22.11.2007

PL

Dziennik Urzędowy Unii Europejskiej

C 279/6

---

Uprzednie zgłoszenie koncentracji

(Sprawa COMP/M.4953 — Sony Ericsson/Motorola/UIQ)

Sprawa kwalifikująca się do rozpatrzenia w ramach procedury uproszczonej

(Tekst mający znaczenie dla EOG)

(2007/C 279/05)

| 1. | W dniu 14 listopada 2007 r., zgodnie z art. 4 rozporządzenia Rady (WE) nr 139/2004 (1), Komisja otrzymała zgłoszenie planowanej koncentracji, w wyniku której przedsiębiorstwa Sony Ericsson Mobile Communications AB („Sony Ericsson”, Szwecja), wspólnie kontrolowane przez Sony Corporation i Ericsson, oraz Motorola Inc. („Motorola”, USA) przejmują, w rozumieniu art. 3 ust. 1 lit. b) rozporządzenia Rady wspólną kontrolę nad przedsiębiorstwem UI Holdings B.V. („UI Holdings”, Niderlandy), aktualnie kontrolowanym przez Sony Ericsson, w drodze zakupu akcji. |
| --- | --- |

1.

W dniu 14 listopada 2007 r., zgodnie z art. 4 rozporządzenia Rady (WE) nr 139/2004 (1), Komisja otrzymała zgłoszenie planowanej koncentracji, w wyniku której przedsiębiorstwa Sony Ericsson Mobile Communications AB („Sony Ericsson”, Szwecja), wspólnie kontrolowane przez Sony Corporation i Ericsson, oraz Motorola Inc. („Motorola”, USA) przejmują, w rozumieniu art. 3 ust. 1 lit. b) rozporządzenia Rady wspólną kontrolę nad przedsiębiorstwem UI Holdings B.V. („UI Holdings”, Niderlandy), aktualnie kontrolowanym przez Sony Ericsson, w drodze zakupu akcji.

| 2. | Przedmiotem działalności gospodarczej przedsiębiorstw biorących udział w koncentracji jest:






  — | w przypadku Sony Ericsson: opracowywanie, wytwarzanie i sprzedaż telefonów komórkowych, urządzeń do odbioru i przekazywania danych oraz powiązanych akcesoriów; |
| --- | --- | --- |

2.

Przedmiotem działalności gospodarczej przedsiębiorstw biorących udział w koncentracji jest:

—

w przypadku Sony Ericsson: opracowywanie, wytwarzanie i sprzedaż telefonów komórkowych, urządzeń do odbioru i przekazywania danych oraz powiązanych akcesoriów;

| — | w przypadku Motorola: technologie komunikacji bezprzewodowej i szerokopasmowej, w tym opracowywanie, wytwarzanie i sprzedaż głosowych urządzeń do mobilnej komunikacji; |
| --- | --- |

—

w przypadku Motorola: technologie komunikacji bezprzewodowej i szerokopasmowej, w tym opracowywanie, wytwarzanie i sprzedaż głosowych urządzeń do mobilnej komunikacji;

| — | w przypadku UI Holdings: tworzenie interfejsów użytkownika telefonów komórkowych i szkieletów programowych (application frameworks) za pośrednictwem spółki zależnej — UIQ Technology. |
| --- | --- |

—

w przypadku UI Holdings: tworzenie interfejsów użytkownika telefonów komórkowych i szkieletów programowych (application frameworks) za pośrednictwem spółki zależnej — UIQ Technology.

| 3. | Po wstępnej analizie Komisja uznała, że zgłoszona koncentracja może wchodzić w zakres rozporządzenia (WE) nr 139/2004. Jednocześnie Komisja zastrzega sobie prawo do podjęcia ostatecznej decyzji w tej kwestii. Należy zauważyć, że zgodnie z obwieszczeniem Komisji w sprawie uproszczonej procedury stosowanej do niektórych koncentracji na mocy rozporządzenia Rady (WE) nr 139/2004 (2), sprawa ta kwalifikuje się do rozpatrzenia w ramach procedury określonej w tym obwieszczeniu. |
| --- | --- |

3.

Po wstępnej analizie Komisja uznała, że zgłoszona koncentracja może wchodzić w zakres rozporządzenia (WE) nr 139/2004. Jednocześnie Komisja zastrzega sobie prawo do podjęcia ostatecznej decyzji w tej kwestii. Należy zauważyć, że zgodnie z obwieszczeniem Komisji w sprawie uproszczonej procedury stosowanej do niektórych koncentracji na mocy rozporządzenia Rady (WE) nr 139/2004 (2), sprawa ta kwalifikuje się do rozpatrzenia w ramach procedury określonej w tym obwieszczeniu.

| 4. | Komisja zwraca się do zainteresowanych osób trzecich o zgłaszanie ewentualnych uwag na temat planowanej koncentracji.
  Komisja musi otrzymać takie uwagi w nieprzekraczalnym terminie dziesięciu dni od daty niniejszej publikacji. Można je przesyłać do Komisji faksem (nr faksu: (32-2) 296 43 01 lub 296 72 44) lub listownie, podając numer referencyjny: COMP/M.4953 — Sony Ericsson/Motorola/UIQ, na poniższy adres Dyrekcji Generalnej ds. Konkurencji Komisji Europejskiej:





  European Commission |
| --- | --- |
| Directorate-General for Competition, |
| Merger Registry |
| J-70 |
| B-1049 Bruxelles/Brussel |

4.

Komisja zwraca się do zainteresowanych osób trzecich o zgłaszanie ewentualnych uwag na temat planowanej koncentracji.

Komisja musi otrzymać takie uwagi w nieprzekraczalnym terminie dziesięciu dni od daty niniejszej publikacji. Można je przesyłać do Komisji faksem (nr faksu: (32-2) 296 43 01 lub 296 72 44) lub listownie, podając numer referencyjny: COMP/M.4953 — Sony Ericsson/Motorola/UIQ, na poniższy adres Dyrekcji Generalnej ds. Konkurencji Komisji Europejskiej:

European Commission

Directorate-General for Competition,

Merger Registry

J-70

B-1049 Bruxelles/Brussel

---

(1)  Dz.U. L 24 z 29.1.2004, str. 1.

(2)  Dz.U. L 56 z 5.3.2005, str. 32.

---

INNE AKTY

Komisja

| 22.11.2007 | PL | Dziennik Urzędowy Unii Europejskiej | C 279/7 |
| --- | --- | --- | --- |

22.11.2007

PL

Dziennik Urzędowy Unii Europejskiej

C 279/7

---

Publikacja wniosku zgodnie z art. 6 ust. 2 rozporządzenia Rady (WE) nr 510/2006 w sprawie ochrony oznaczeń geograficznych i nazw pochodzenia produktów rolnych i środków spożywczych

(2007/C 279/06)

Niniejsza publikacja uprawnia do zgłoszenia sprzeciwu wobec wniosku zgodnie z art. 7 rozporządzenia Rady (WE) nr 510/2006 (1). Oświadczenia o sprzeciwie muszą wpłynąć do Komisji w terminie sześciu miesięcy od daty niniejszej publikacji.

STRESZCZENIE

ROZPORZĄDZENIE RADY (WE) nr 510/2006

„ACCIUGHE SOTTO SALE DEL MAR LIGURE”

Nr WE: IT/PGI/005/0358/10.08.2004

CHNP ( ) CHOG ( X )

Niniejsze streszczenie zawiera główne elementy specyfikacji produktu i jest przeznaczone do celów informacyjnych.

1.   Właściwy organ państwa członkowskiego:

| Nazwa: | Ministero Politiche agricole, alimentari e forestali |
| --- | --- |
| Adres: | Via XX Settembre, 20 |
| I-00187 Roma |

Nazwa:

Ministero Politiche agricole, alimentari e forestali

Adres:

Via XX Settembre, 20

I-00187 Roma

Telefon:

(39) 06 46 65 60 78

Faks:

(39) 06 42 01 31 26

E-mail:

qpa3@politicheagricole.gov.it

2.   Grupa składająca wniosek:

| Nazwa: | Cooperativa Pescatori Camogli |
| --- | --- |
| Adres: | Via della Repubblica, 140 |
| I-16032 Camogli (GE) |

Nazwa:

Cooperativa Pescatori Camogli

Adres:

Via della Repubblica, 140

I-16032 Camogli (GE)

Telefon:

(39) 0185 77 26 00

Faks:

(39) 011 972 42 25

E-mail:

—

Skład:

producenci/przetwórcy ( X ) inni ( )

3.   Rodzaj produktu:

Klasa 1.7: Świeże ryby, małże i skorupiaki oraz produkty wytwarzane z nich

4.   Specyfikacja produktu:

(podsumowanie wymogów określonych w art. 4 ust. 2 rozporządzenia (WE) nr 510/2006)

4.1   Nazwa produktu: „Acciughe sotto sale del Mar Ligure”

4.2   Opis produktu: Chronione oznaczenie geograficzne (CHOG) Acciughe sotto sale del Mar Ligure zastrzeżone jest dla produktu otrzymanego ze złowionych, przetworzonych i konserwowanych w soli sardeli.

Sardele, oznaczające w tym przypadku wyłącznie osobniki gatunku Engraulis encrasicolus L., są rybami migrującymi i stadnymi, które przemieszczają się w okresie od wiosny do jesieni w pobliżu wybrzeża liguryjskiego, a zimą osiedlają się na głębokości od 100 do 150 m.

Końcowy produkt, gotowy do wprowadzenia do obrotu, posiada następujące cechy:

Wielkość: długość ryby między 12 a 20 cm.

Wygląd zewnętrzny: sardele muszą być całe; ich bardzo cienka skóra musi być jeszcze częściowo widoczna.

Konsystencja: filety muszą być miękkie i przylegać do ości.

Kolor: niejednolity, od czerwonego do ciemnobrązowego w zależności od części ciała.

Smak: suchy, mocno słony. Mięso jest chude, jedynie nieznacznie tłuste w smaku.

4.3   Obszar geograficzny: Obszar połowu, przetwarzania i pakowania Acciughe sotto sale del Mar Ligure IGP obejmuje wody przylegające do wybrzeża liguryjskiego oraz terytorium gmin regionu Liguria leżących na obszarze zlewiska Morza Tyrreńskiego.

W szczególności obszar połowu obejmuje strefę wzdłuż wybrzeża liguryjskiego w odległości od brzegu, wynoszącej maksymalnie 20 km, wynikającej z głębokości (batymetria od 50 do 300 m) i tradycyjnej techniki połowu typu „lampara” z użyciem sieci oplątujących.

Konieczność ograniczenia obszaru połowu wynika z potrzeby przetworzenia Acciughe sotto sale del Mar Ligure w ciągu 12 godzin od ich złowienia.

4.4   Dowód pochodzenia: Każda faza procesu produkcji musi być kontrolowana poprzez rejestrowanie każdego produktu wchodzącego i każdego produktu wychodzącego.

W ten sposób, oraz dzięki wpisaniu danych katastralnych dotyczących rybaków, przetwórców i podmiotów pakujących do odpowiednich wykazów prowadzonych przez organ kontrolny, a także dzięki zadeklarowaniu we właściwym czasie ilości złowionych i opakowanych, gwarantuje się możliwość odtworzenia historii produktu.

W szczególności organ kontrolny przeprowadza kontrole w celu upewnienia się, że połów odbywa się na wodach Morza Liguryjskiego.

Wszystkie podmioty, osoby fizyczne i prawne, wpisane do odpowiednich wykazów, podlegają kontroli ze strony organu kontrolnego.

4.5   Metoda produkcji:

Techniki połowu: Acciughe sotto sale del Mar Ligure muszą być łowione tradycyjną metodą typu „lampara” zgodnie z obowiązującymi przepisami prawa krajowego i wspólnotowego. Połów odbywa się w okresie między 1 kwietnia a 15 października, gdy sardela osiągnie dojrzałość płciową i długość ciała między 12 a 20 cm. Ilość sardeli przypadająca na każdy kilogram produktu musi wynosić między 35 a 50 osobników.

Metody przetwarzania: Po złowieniu sardele umieszcza się w tradycyjnych drewnianych skrzyniach, które mieszczą ok. 10 kg produktu. Przetwarzanie sardeli musi rozpocząć się w ciągu 12 godzin od ich złowienia.

Dopuszcza się wstępne solenie sardeli przez okres nie dłuższy niż 24 godziny w celu optymalnego pozbycia się nadmiernej ilości krwi z mięsa. Czyszczenie sardeli musi odbywać się ręcznie i obejmować usuwanie głów ryb. Wyczyszczone sardele układa się promieniście obok siebie w beczkach z drewna kasztanowca lub w słojach z terakoty na cały okres dojrzewania. Każdą warstwę sardeli pokrywa się średnioziarnistą solą morską spożywczą; ostatnią warstwę ryb przykrywa się odpowiedniej grubości warstwą materiału stosowanego do celów spożywczych, która zostaje poddana naciskowi wynoszącemu ok. 0,04 kg/cm2 przez cały okres dojrzewania. Nie dopuszcza się stosowania obciążeń metalowych.

Metody konserwowania: Konserwowanie musi mieć miejsce w pomieszczeniach, w których możliwe jest utrzymanie stałej temperatury przez cały okres 40-60 dni. Po 4-5 dniach dojrzewania otrzymany płyn zastępuje się solanką. Dopuszcza się dojrzewanie produktu w solance o stężeniu średnim (18-25 %) lub wysokim (25-33 %). Dojrzałe sardele przenosi się z beczek do specjalnych cylindrycznych pojemników ze szkła zwanych arbanelle.

Pojemniki muszą być wystarczająco duże, aby umożliwić odpowiednie pakowanie bez uszkodzenia produktu. Opakowania mogą być różnej wielkości, ale cylindryczne arbanelle z przezroczystego szkła muszą zawierać solone sardele o łącznej wadze netto między 200 a 3 000 g.

Kolejne warstwy sardeli przedziela się cienką warstwą średnioziarnistej soli morskiej.

Aby zapobiec utlenianiu produktu, ostatnią warstwę sardeli pokrywa się wyłącznie solanką przygotowaną specjalnie do pakowania produktu.

Ostatnia warstwa sardeli w arbanelle musi zostać przykryta odpowiednim do celów spożywczych krążkiem z łupków, szkła lub tworzywa sztucznego, który ma zadanie ubicie sardeli. Opakowanie musi zostać zapieczętowane, aby zapobiec wylewaniu się płynu lub zewnętrznemu skażeniu.

Podmioty zainteresowane produkcją Acciughe sotto sale del Mar Ligure objętych chronionym oznaczeniem geograficznym muszą ściśle przestrzegać wymogów specyfikacji produktu zarejestrowanej w Unii Europejskiej.

4.6   Związek z obszarem geograficznym: Główną podstawę wystąpienia o rejestrację chronionego oznaczenia geograficznego Acciughe sotto sale del Mar Ligure stanowi renoma tej nazwy.

Renoma, jaką Acciughe sotto sale del Mar Ligure cieszą się na rynku nie tylko krajowym, jest rzeczą od dawna szeroko znaną.

Historia:

Połów sardeli oraz handel zarówno produktem świeżym, jak i konserwowanym w soli był już w XVI wieku w Ligurii regulowany różnymi statutami głównych miasteczek rybackich wybrzeża liguryjskiego.

Znaczenie sardeli i związanej z nią działalności gospodarczej było faktycznie na tyle duże, że konieczne stało się skodyfikowanie zasad regulujących technikę połowu, przetwarzania i handlu.

Republika Genueńska była wówczas w stanie kontrolować cały proces dostawy ryby, ceny, handel oraz przestrzeganie przez rybaków ustanowionych zasad.

Sprzedaż ryb obłożona była podatkiem gabella piscium. Rybacy musieli przestrzegać surowych reguł. Aby wykonywać swój zawód, musieli też zapisać się do cechu i stosować się do ustalanych przez niego zasad. Dotyczyło to również sprzedawców ryb zapisywanych do cechu Chiapparoli, którego nazwa pochodziła od miejsca w Genui, zwanego chiappa, gdzie sprzedawali swój produkt.

Solenie i sprzedaż sardeli w soli stanowiło dla wielu rodzin prawdziwe rzemiosło, porównywalne z produkcją wina z uwagi na precyzję i staranność potrzebną do kontrolowania solanki.

Solenie miało miejsce od maja do początku sierpnia, a najlepsze sardele pochodziły z czerwca i lipca. Aby móc solić i sprzedawać sardele, trzeba było posiadać specjalne pozwolenie. Konsumpcja świeżej ryby ograniczona była do obszarów nadmorskich, ale z konserwowanej postaci produktu Liguria uczyniła dobrze prosperującą branżę handlu.

W szczególności na górskich szlakach zachodniego wybrzeża spotkać było można nie tylko karawany przewożące sól, ale także sprzedawców konserwowanych ryb zwanych acciugai.

Tradycyjna jakość Acciughe sotto sale del Mar Ligure była, i nadal jest, ceniona w sąsiednich regionach, a zwłaszcza w Piemoncie, gdzie stały się one głównym składnikiem jednej z najbardziej popularnych potraw regionalnych — bagna cauda.

Renoma

Renoma ta pomaga konsumentowi natychmiast rozpoznać niepowtarzalność i autentyczność przedmiotowego produktu i jest ściśle związana z tradycją i ogólną kulturą morskiego rzemiosła liguryjskiego w zakresie konserwowania ryb.

Konserwowanie sardeli w soli ma w Ligurii znaczącą wartość gospodarczą z uwagi na wysokie uznanie ze strony konsumentów, co przekłada się na wyższe ceny sprzedaży niż w przypadku podobnych produktów innego pochodzenia.

Oprócz powyższych aspektów ekonomicznych należy podkreślić, że w domach rybaków i mieszkańców mniejszych ośrodków miejskich podtrzymuje się nadal tradycyjne praktyki przygotowywania sardeli w soli, przekazywane z pokolenia na pokolenie.

Działalność ta jest więc silnie zakorzeniona w kulturze mieszkańców wybrzeża liguryjskiego, a także obecna jako przykład lokalnego kolorytu we wspomnieniach licznych zagranicznych turystów, którzy odwiedzają nadmorskie miejscowości Ligurii.

Warunki klimatyczne wybrzeża tyrreńskiego Ligurii charakteryzują umiarkowane temperatury, idealne do zapewnienia naturalnego dojrzewania produktu. Ograniczone wahania temperatury na terenie wybrzeża, powodowane stałocieplnymi właściwościami morza, sprzyjają optymalnemu dojrzewaniu. Łańcuchy górskie Alp i Apeninów wznoszące się ostro od poziomu morza stanowią faktycznie poważną barierę dla zimnych wiatrów z północy, a tym samym izolują obszar wybrzeża. Nie przypadkiem wybrzeże liguryjskie jest dzięki takiemu klimatowi słynne na całym świecie.

4.7   Organ kontrolny:

| Nazwa: | Camera di comm., industria, artigianato e agricoltura di Genova |
| --- | --- |
| Adres: | Via Garibaldi, 4 |
| I-16124 Genova |

Nazwa:

Camera di comm., industria, artigianato e agricoltura di Genova

Adres:

Via Garibaldi, 4

I-16124 Genova

Telefon:

(39) 010 2704-1

Faks:

(39) 010 2704-300

E-mail:

camera.genova@ge.camcom.it

| Nazwa: | Camera di comm., industria, artigianato e agricoltura di Savona |
| --- | --- |
| Adres: | Via Quarda Superiore, 16 |
| I-17100 Savona |

Nazwa:

Camera di comm., industria, artigianato e agricoltura di Savona

Adres:

Via Quarda Superiore, 16

I-17100 Savona

Telefon:

(39) 019 8314 233-218-234

Faks:

(39) 019 8514-58

E-mail:

agricoltura@sv.camcom.it

| Nazwa: | Camera di comm., industria, artigianato e agricoltura di Imperia |
| --- | --- |
| Adres: | Viale Matteotti, 48 |
| I-18100 Imperia |

Nazwa:

Camera di comm., industria, artigianato e agricoltura di Imperia

Adres:

Viale Matteotti, 48

I-18100 Imperia

Telefon:

(39) 0183 79 31

Faks:

(39) 0183 27 50 21

E-mail:

camera.imperia@im.camcom.it

| Nazwa: | Camera di comm., industria, artigianato e agricoltura della Spezia |
| --- | --- |
| Adres: | Via Vittorio Veneto, 28 — P.zza Europa, 16 |
| I-19124 La Spezia |

Nazwa:

Camera di comm., industria, artigianato e agricoltura della Spezia

Adres:

Via Vittorio Veneto, 28 — P.zza Europa, 16

I-19124 La Spezia

Telefon:

(39) 0187 72 81

Faks:

(39) 0187 77 79 08

E-mail:

info@sp.camcom.it

Kontrole dotyczące zgodności produktu przeprowadzają wyżej wymienione izby handlowe, które nadzorują cały proces produkcji. Koordynacją działań zajmuje się Unione delle Camere di Commercio Liguri (Związek liguryjskich izb handlowych), którego adres podany jest niżej:

| Nazwa: | Unioncamere Liguri |
| --- | --- |
| Adres: | Via S. Lorenzo, 15 |
| I-16123 Genova |

Nazwa:

Unioncamere Liguri

Adres:

Via S. Lorenzo, 15

I-16123 Genova

Telefon:

(39) 010 24 85 21

Faks:

(39) 010 24 71 522

E-mail:

unione.ligurie@lig.camcom.it

4.8.   Etykietowanie: Sardele muszą być wprowadzane do obrotu w specjalnych pojemnikach ze szkła, zwanych arbanelle, oznaczonych etykietą, na której znajdują się, pisane czcionką dwa razy większą niż pozostałe oznaczenia, wyrazy: Acciughe sotto sale del Mar Ligure I.G.P. Indicazione Geografica Protetta. Ta sama etykieta powinna również zawierać informacje o producencie (nazwisko, nazwa firmy, adres) i, ewentualnie, o podmiocie pakującym oraz początkową wagę netto produktu po odsączeniu. Określenie Indicazione Geografica Protetta (chronione oznaczenie geograficzne) może pojawiać się na innych częściach pojemnika lub etykiety także w postaci skrótu I.G.P. Wskazany musi być skład solanki i wszystkie wykorzystane składniki, tzn.: sardele z Morza Liguryjskiego (Acciughe del Mar Ligure), woda (acqua) i sól (sale). Ponadto musi być wskazana data pakowania i termin upływu przydatności, który nie może przekraczać 12 miesięcy od daty pakowania. Na etykietach umieszcza się logo przedstawiające stylizowane sardele, opisane szczegółowo w specyfikacji.

---

(1)  Dz.U. L 93 z 31.3.2006, str. 12.

---

| 22.11.2007 | PL | Dziennik Urzędowy Unii Europejskiej | C 279/12 |
| --- | --- | --- | --- |

22.11.2007

PL

Dziennik Urzędowy Unii Europejskiej

C 279/12

---

Publikacja wniosku o zatwierdzenie zmiany zgodnie z art. 6 ust. 2 rozporządzenia Rady (WE) nr 510/2006 w sprawie ochrony oznaczeń geograficznych i nazw pochodzenia produktów rolnych i środków spożywczych

(2007/C 279/07)

Niniejsza publikacja uprawnia do zgłoszenia sprzeciwu wobec wniosku o zatwierdzenie zmiany zgodnie z art. 7 rozporządzenia Rady (WE) nr 510/2006 (1). Oświadczenia o sprzeciwie muszą wpłynąć do Komisji w terminie sześciu miesięcy od daty niniejszej publikacji.

WNIOSEK O ZATWIERDZENIE ZMIANY

ROZPORZĄDZENIE RADY (WE) nr 510/2006

Wniosek o zatwierdzenie zmiany zgodnie z art. 9 i art. 17 ust. 2

„RADICCHIO ROSSO DI TREVISO”

Nr WE: IT/PGI/117/1514/26.04.2004

CHNP ( ) CHOG ( X )

Wnioskowana zmiana/wnioskowane zmiany

Pozycja (pozycje) specyfikacji produktu:

| | Nazwa produktu |
| --- | --- |
| X | Opis produktu |
| | Obszar geograficzny |
| | Dowód pochodzenia |
| X | Metoda produkcji |
| | Związek z obszarem geograficznym |
| X | Etykietowanie |
| X | Wymogi krajowe |

Image

Nazwa produktu

X

Opis produktu

Image

Obszar geograficzny

Image

Dowód pochodzenia

X

Metoda produkcji

Image

Związek z obszarem geograficznym

X

Etykietowanie

X

Wymogi krajowe

Zmiana/zmiany:

Opis produktu

Zwiększa się minimalną wielkość główki cykorii wprowadzanej do obrotu oraz usuwa się przysłówek „całkowicie” (completamente) odnoszący się do koloru.

Metoda produkcji

Metody i okresy uprawy cykorii zostają opisane w bardziej szczegółowy sposób, a także zostają usunięte niektóre fragmenty opisowe, ponieważ nie mają one wpływu na cechy jakościowe produktu.

Wprowadza się obowiązek wiązania warzyw na otwartym polu.

Wymogi dotyczące zbiorników zostały zmienione, aby umożliwić stosowanie różnych materiałów, nie podważając jednak związku z obszarem geograficznym i tradycyjnymi metodami produkcji. W rzeczywistości, ze względów higieniczno-sanitarnych, niektóre protokoły przyjęte przez czołowe międzynarodowe firmy dystrybucyjne oraz przepisy niektórych państw wymagają obecnie wykorzystywania materiałów innych niż cement przy produkcji żywności.

Technika suszenia roślin po etapie bielenia, a przed pielęgnacją miała sens, dopóki pielęgnacja odbywała się w pomieszczeniach nieogrzewanych lub na wolnym powietrzu. Zmienione wymagania zmierzające do zapewnienia zdrowego i komfortowego środowiska pracy sprawiły, że wszystkie pomieszczenia pracy są obecnie ogrzewane, co oznacza, że dawny etap suszenia nie jest już konieczny, a może nawet okazać się szkodliwy, powodując rozpoczęcie procesu degeneracji roślin. Jest rzeczą oczywistą, że obciekanie wody z roślin odbywa się w razie potrzeby (należy pamiętać, że bielenie w wodzie nie jest obowiązkowe) w pomieszczeniu pielęgnacyjnym. Aby rozwiać wszelkie wątpliwości, należy zauważyć, że zalecenie dotyczące stałej temperatury 18 °C ma wyłącznie orientacyjny charakter, ponieważ temperatura obniża się choćby w wyniku otwierania drzwi w celu wniesienia produktu do pomieszczenia pielęgnacyjnego, co nie podważa jednak tradycji wytwarzania produktu ani jego jakości.

Etykietowanie

W celu dostarczenia pełniejszej informacji konsumentowi wprowadza się logo identyfikacyjne produktu. Aby lepiej zaspokoić wymagania rynku, wprowadzone zostają również nowe opakowania lub zwiększona zostaje objętość istniejących opakowań.

Wymogi krajowe

Skreśla się art. 3 i 8 obowiązującej specyfikacji, a także określa się organ kontrolny zgodnie z wymogami prawodawstwa Wspólnoty.

W przypadku art. 7 zniesione zostaje odniesienie do „minimalnej wielkości powierzchni wynoszącej 1 500 m2” umożliwiające wpis na listę producentów, ponieważ powoduje ono ograniczenie dostępu w sposób niezgodny z prawodawstwem Wspólnoty.

STRESZCZENIE

ROZPORZĄDZENIE RADY (WE) nr 510/2006

„RADICCHIO ROSSO DI TREVISO”

Nr WE: IT/PGI/117/1514/26.04.2004

CHNP ( ) CHOG ( X )

Niniejsze streszczenie zawiera główne elementy specyfikacji produktu i jest przeznaczone do celów informacyjnych.

1.   Właściwy organ państwa członkowskiego:

| Nazwa: | Ministero Politiche agricole, alimentari e forestali |
| --- | --- |
| Adres: | Via XX Settembre, 20 |
| I-00187 Roma |

Nazwa:

Ministero Politiche agricole, alimentari e forestali

Adres:

Via XX Settembre, 20

I-00187 Roma

Telefon:

(39) 06 481 99 68

Faks:

(39) 06 42 01 31 26

E-mail:

qpa3@politicheagricole.gov.it

2.   Grupa składająca wniosek:

| Nazwa: | Consorzio Radicchio di Treviso |
| --- | --- |
| Adres: | Viale scandolara, 80 |
| I-31059 Zero Branco (TV) |

Nazwa:

Consorzio Radicchio di Treviso

Adres:

Viale scandolara, 80

I-31059 Zero Branco (TV)

Telefon:

(39) 0422 48 80 87

Faks:

(39) 0422 48 80 87

E-mail:

—

Skład:

producenci/przetwórcy ( X ) inni ( )

3.   Rodzaj produktu:

Klasa 1.6 — Owoce, warzywa i zboża, nieprzetworzone lub przetworzone

4.   Specyfikacja produktu:

(podsumowanie wymogów określonych w art. 4 ust. 2):

4.1   Nazwa: „Radicchio Rosso di Treviso”

4.2   Opis produktu: Uprawy przeznaczone do produkcji Radicchio Rosso di Treviso I.G.P. muszą składać się z roślin pochodzących z rodziny astrowatych — gatunku Cichorium intybus L. — późnej (tardivo) lub wczesnej (precoce) odmiany dzikiej cykorii.

W chwili wprowadzenia do obrotu cykoria oznaczona chronionym oznaczeniem geograficznym Radicchio Rosso di Treviso musi posiadać następujące cechy:

Odmiana późna Radicchio Rosso di Treviso

Wygląd: pędy regularne, jednakowe i gęste; zbite, okrywające liście, z tendencją do zamykania główki w części wierzchołkowej; główka zakończona częścią starannie wypielęgnowanego korzenia o długości proporcjonalnej do wielkości główki, ale w żadnym wypadku nie większej niż 6 cm.

Kolor: blaszki liści mają intensywny kolor czerwonego wina, a ich boczne unerwienie jest słabo rozwinięte; żyłka grzbietowa (główne unerwienie) ma kolor biały.

Smak: żyłka grzbietowa ma przyjemnie gorzkawy smak i chrupką konsystencję.

Wielkość: minimalna waga główki wynosi 100 g, minimalna średnica przy szyjce korzeniowej wynosi 3 cm, a długość (bez korzenia) to 12-25 cm.

Cechy odmiany późnej Radicchio Rosso di Treviso jako produktu wprowadzanego do obrotu określa się w następujący sposób:

idealnie dojrzała

błyszczący, jaskrawoczerwony kolor blaszki liściowej

unerwienie główne w kolorze białym

odpowiednio gęste główki

wielkość od średniej do dużej

główki jednakowej wielkości i długości

wygląd po pielęgnacji: starannie wyczyszczona i bez skaz

korzeń proporcjonalny do główki i nie dłuższy niż 6 cm.

Odmiana wczesna Radicchio Rosso di Treviso

Wygląd: główka duża, wydłużona, ściśle zamknięta, z niewielkim korzeniem.

Kolor: liście mają mocno zarysowane żyłki główne koloru białego, które rozgałęziają się na wiele małych żyłek na tle intensywnej czerwieni dobrze rozwiniętej blaszki liściowej.

Smak: liście o smaku lekko gorzkawym i średnio chrupkiej konsystencji.

Wielkość: minimalna waga główek wynosi 150 g, a długość główki (bez korzenia) to 15-25 cm.

Cechy odmiany wczesnej Radicchio Rosso di Treviso jako produktu wprowadzanego do obrotu określa się w następujący sposób:

idealnie dojrzała

jaskrawoczerwony kolor blaszki liściowej przerywany delikatnym białym unerwieniem

odpowiednio gęste główki

wielkość od średniej do dużej

główki jednakowej wielkości

wygląd po pielęgnacji: starannie wyczyszczona i bez skaz

korzeń proporcjonalny do główki i nie dłuższy niż 4 cm.

4.3   Obszar geograficzny: Obszar produkcji i pakowania odmiany późnej Radicchio Rosso di Treviso obejmuje cały obszar administracyjny niżej wymienionych gmin w prowincjach Treviso, Padwa i Wenecja:

Prowincja Treviso: Carbonera, Casale sul Sile, Casier, Istrana, Mogliano Veneto, Morgano, Paese, Ponzano Veneto, Preganziol, Quinto di Treviso, Silea, Spresiano, Trevignano, Treviso, Vedelago, Villorba, Zero Branco.

Prowincja Padwa: Piombino Dese, Trebaseleghe.

Prowincja Wenecja: Martellago, Mirano, Noale, Salzano, Scorzè.

Obszar produkcji i pakowania odmiany wczesnej Radicchio Rosso di Treviso obejmuje cały obszar administracyjny niżej wymienionych gmin w prowincjach Treviso, Padwa i Wenecja:

Prowincja Treviso: Breda di Piave, Carbonera, Casale sul Sile, Casier, Castelfranco Veneto, Castello di Godego, Istrana, Loria, Maserada sul Piave, Mogliano Veneto, Monastier, Morgano, Paese, Ponzano Veneto, Preganziol, Quinto di Treviso, Resana, Riese Pio X, Roncade, San Biagio di Callalta, Silea, Spresiano, Trevignano, Treviso, Vedelago, Villorba, Zenson di Piave, Zero Branco.

Prowincja Padwa: Borgoricco, Camposanpiero, Loreggia, Massanzago, Piombino Dese, Trebaseleghe.

Prowincja Wenecja: Martellago, Mirano, Noale, Salzano, Santa Maria di Sala, Scorzè, Spinea.

4.4   Dowód pochodzenia: Na potrzeby kontroli procesu produkcji i pakowania organ kontrolny, wyznaczony zgodnie z art. 10 rozporządzenia (WE) nr 510/2006, prowadzi dla każdej kampanii rejestr producentów i podmiotów pakujących, zamierzających posługiwać się CHOG w odniesieniu do odpowiednich odmian cykorii.

Prawo do wpisu do wspomnianego rejestru mają producenci cykorii, będący na podstawie dowolnego tytułu w posiadaniu gruntu położonego na obszarze produkcji i przeznaczonego pod uprawę odmiany późnej i/lub wczesnej Radicchio Rosso di Treviso.

Producenci wpisywani są do wspomnianego rejestru w odniesieniu do każdej kampanii produkcyjnej i muszą deklarować corocznie uprawiane odmiany cykorii, powierzchnię upraw oraz ilości wyprodukowane i przekazane podmiotom pakującym.

Wnioski o wpis do rejestru składa się do organu kontrolnego do dnia 31 maja każdego roku.

Podmioty pakujące mają obowiązek przesłania organowi kontrolnemu oświadczenia dotyczącego rocznej wielkości pakowanej produkcji w podziale na uprawiane odmiany.

Wpis poszczególnych producentów i podmiotów pakujących do rejestru jest ważny przez rok i może zostać ponowiony.

W odniesieniu do każdego zbioru prowadzący uprawę musi odnotować datę rozpoczęcia związanych z tym czynności w specjalnym rejestrze gospodarstwa.

W odniesieniu do każdej kampanii produkcyjnej prowadzący uprawę informuje organ kontrolny o ilości produkcji końcowej, gotowej do wprowadzenia do obrotu dla każdej odmiany cykorii.

Prowadzący uprawę wykazuje jednocześnie powyższą ilość w rejestrze gospodarstwa, odnotowując datę dostawy do podmiotu pakującego, z wyjątkiem przypadku, gdy sam dokonuje pakowania produktu.

4.5   Metoda produkcji: Warunki panujące w gospodarstwie oraz metody uprawy na gruntach przeznaczonych do produkcji Radicchio Rosso di Treviso I.G.P. muszą pozostawać w zgodzie z lokalną tradycją i muszą być w każdym przypadku przystosowane do zapewnienia produktowi jego charakterystycznych właściwości.

Do prowadzenia produkcji odmiany późnej i wczesnej Radicchio Rosso di Treviso nadają się gleby, które są świeże, głębokie, dobrze osuszone i niezbyt bogate w składniki odżywcze, zwłaszcza w azot, i które nie są glebami alkalicznymi. Szczególnie odpowiednie do uprawy są tereny o glebach gliniastych i piaszczystych, znajdujących się na dawnych gruntach popowodziowych poddanych procesowi odwapnienia. Odpowiedni klimat charakteryzują wystarczające opady i umiarkowane maksymalne temperatury w porze letniej, sucha jesień oraz wczesna zima z temperaturami spadającymi do minus 10 °C.

Gęstość uprawy w trakcie siewu, przesadzania i przerzedzania nie może przekraczać 8 roślin na metr kwadratowy.

Maksymalna produkcja przypadająca na hektar powierzchni nie może przekraczać następujących limitów (nie dopuszcza się żadnej tolerancji):

odmiana późna: 7 000 kg/ha

odmiana wczesna: 9 000 kg/ha

Maksymalna waga jednostkowa główek, które składają się na produkt końcowy, nie może przekraczać następujących limitów (nie dopuszcza się żadnej tolerancji):

odmiana późna: 0,4 kg

odmiana wczesna: 0,5 kg

Produkcja odmiany wczesnej i późnej Radicchio Rosso di Treviso rozpoczyna się niezmiennie od siewu lub przesadzenia sadzonek.

Wysiew musi nastąpić na otwartym polu w okresie między 1 czerwca a 31 lipca każdego roku.

Przesadzanie sadzonek należy przeprowadzać corocznie w okresie do końca sierpnia.

Zbiór odmiany późnej Radicchio Rosso di Treviso odbywa się począwszy od 1 listopada i w każdym przypadku po co najmniej dwukrotnym oszronieniu uprawy, co sprzyja czerwonemu zabarwieniu rośliny.

Zbiór odmiany wczesnej Radicchio Rosso di Treviso odbywa się począwszy od 1 września.

Prace związane z uprawą, bieleniem, pędzeniem oraz nadanie produktowi cech wymaganych dla Radicchio Rosso di Treviso I.G.P. przewidzianej do wprowadzenia do obrotu, w tym pakowanie, muszą odbywać się wyłącznie na obszarze administracyjnym określonym w pkt 4.3.

Proces bielenia, pędzenia i przygotowania główek do pakowania odbywa się w następujących etapach dla każdej z dwóch odmian cykorii.

Odmiana późna Radicchio Rosso di Treviso

Tradycyjny proces przetwarzania zebranych warzyw odbywa się w niżej opisanych etapach.

Wstępne pędzenie

Podczas tego pierwszego etapu rośliny zebrane wraz z częścią korzenia oczyszcza się z najbardziej zewnętrznych liści i ewentualnej ziemi pozostającej na korzeniu.

Główki zbiera się następnie w pęczki lub umieszcza w skrzynkach siatkowych lub perforowanych.

W obu przypadkach szyjki korzeniowe wszystkich roślin muszą znajdować się na tej samej wysokości.

Pęczki lub skrzynki z główkami, ustawione rzędami na ziemi, chronione są tunelem, aby zapobiec ich moknięciu w przypadku opadów atmosferycznych lub topienia się szronu. Tunele muszą zapewniać maksymalną wentylację główek. Ten ostatni etap można też przeprowadzić, umieszczając pęczki lub skrzynki w klimatyzowanych pomieszczeniach.

Pędzenie i bielenie:

Pędzenie i bielenie to podstawowe i niezastępowalne etapy uprawy, które pozwalają na uzyskanie właściwości organoleptycznych, handlowych i estetycznych odmiany późnej Radicchio Rosso di Treviso. Proces ten polega na pozbawieniu główek dostępu do światła, co umożliwia formowanie nowych liści pozbawionych barwnika chlorofilu lub zawierających jego znikomą ilość, uzyskanie intensywnego czerwonego koloru, osłabienie włóknistej konsystencji i uzyskanie chrupkości i przyjemnie gorzkawego smaku.

Do pędzenia odmiany późnej Radicchio Rosso di Treviso wykorzystuje się wodę źródlaną o temperaturze ok. 11 °C. Główki umieszcza w pozycji pionowej w dużych, zabezpieczonych zbiornikach i zanurza się aż do szyjki korzeniowej na czas potrzebny do osiągnięcia odpowiedniego stopnia dojrzałości i opisanych wcześniej cech charakterystycznych.

Pielęgnacja

Podczas etapu pielęgnacji rozwiązuje się pęczki lub wyjmuje główki ze skrzynek, usuwa się liście uszkodzone lub o nieodpowiednich cechach, aby uzyskać pędy odpowiadające przewidzianym wymogom, a następnie obcina się i skraca korzeń proporcjonalnie do wielkości główki.

Prace związane z pielęgnacją muszą być wykonywane tuż przed przekazaniem produktu do dystrybucji. Po zakończeniu pielęgnacji cykorię umieszcza się w obszernych pojemnikach z bieżącą wodą w celu wymycia i opakowania.

Odmiana wczesna Radicchio Rosso di Treviso:

Wiązanie

Główki umieszcza w pozycji pionowej w dużych, zabezpieczonych zbiornikach i zanurza się aż do szyjki korzeniowej na czas potrzebny do osiągnięcia odpowiedniego stopnia dojrzałości i opisanych wcześniej cech charakterystycznych.

Pielęgnacja

W trakcie pierwszego etapu następującego po zbiorze oczyszcza się rozwiązane główki z zewnętrznych liści nieodpowiadających minimalnym wymogom, a następnie przystępuje się do pielęgnacji szyjki i korzenia. Cykorię umieszcza się następnie w obszernych pojemnikach wypełnionych bieżącą wodą w celu wymycia i opakowania. Usuwa się ewentualne liście nieodpowiadające wymogom jakości i przystępuje do pakowania.

Cykoria wprowadzana do obrotu i opatrzona chronionym oznaczeniem geograficznym Radicchio Rosso di Treviso musi być pakowana:

w odpowiednie pojemniki o podstawie 30 × 50 cm lub 30 × 40 cm i maksymalnej objętości równej 5 kg produktu;

w odpowiednie pojemniki o podstawie 40 × 60 cm i maksymalnej objętości równej 7,5 kg produktu;

w odpowiednie pojemniki o innych wymiarach pod warunkiem, że mieszczą one nie więcej niż 2 kg produktu.

Każdy pojemnik należy zapieczętować w taki sposób, aby wyjęcie jego zawartości nie było możliwe bez zniszczenia pieczęci.

4.6   Związek z obszarem geograficznym: Właściwości Radicchio Rosso di Treviso wynikają z warunków środowiskowych oraz czynników naturalnych i ludzkich. Historia, ewolucja, wielowiekowe tradycje lokalnych gospodarstw i hodowców warzyw, charakterystyka terenu, warunki klimatyczne, temperatura wody gruntowej oraz możliwość jej szybkiego pozyskiwania w wyniku wiercenia, tzn. przy niskich kosztach, wszystkie te czynniki stanowią jednoznaczne potwierdzenie związku Radicchio Rosso di Treviso ze środowiskiem, w którym jest ona uprawiana.

4.7   Organ kontrolny:

| Nazwa: | CSQA S.r.l. Certificazioni |
| --- | --- |
| Adres: | Via S. Gaetano, 74 |
| I-36016 Thiene (VI) |

Nazwa:

CSQA S.r.l. Certificazioni

Adres:

Via S. Gaetano, 74

I-36016 Thiene (VI)

Telefon:

(39) 0445 36 60 94

Faks:

(39) 0445 38 26 72

E-mail:

csqa@csqa.it

4.8.   Etykietowanie: Pojemniki muszą być oznaczone napisem złożonym z drukowanych liter równej wielkości o następującej treści: Radicchio Rosso di Treviso I.G.P., któremu towarzyszy określenie tardivo (odmiana późna) lub precoce (odmiana wczesna). Oznaczenie na pojemnikach musi także zawierać:

nazwę lub nazwę firmową oraz adres lub siedzibę pojedynczego producenta i/lub związku producentów i/lub podmiotu pakującego;

pierwotną wagę netto,

jak również dodatkowe informacje pod warunkiem, że nie mają one charakteru reklamowego i nie wprowadzają konsumenta w błąd, jeśli chodzi o rodzaj i cechy charakterystyczne produktu.

Na każdym pojemniku i/lub opieczętowanej pokrywce pojemnika należy ponadto umieścić logo identyfikacyjne CHOG, z zachowaniem określonych niżej kształtów, kolorów, wymiarów i proporcji, określając ponadto, czy jest to odmiana precoce (wczesna) czy tardivo (późna).

Logo ma kolor czerwony, jest umieszczone na białym tle i składa się z ilustracji przedstawiającej stylizowaną kompozycję cykorii, nad którą znajdują się słowa Radicchio Rosso di Treviso I.G.P., a całe logo ma czerwone obramowanie.

Rodzaj czcionki: Rockwell condensed

Kolor logo: Czerwony = Magenta 100 % — Yellow 80 % — Cyan 30 %

Oznaczenie precoce lub tardivo umieszcza się białymi literami na czerwonym tle obok zdjęcia odpowiedniej odmiany Radicchio Rosso di Treviso.

Logo może ponadto zostać umieszczone przez właściwy podmiot także na stosownej pieczęci.

Wszelkie inne oznaczenia niż Radicchio Rosso di Treviso I.G.P. muszą być od niego wyraźnie mniejsze.

---

(1)  Dz.U. L 93 z 31.3.2006, str. 12.

---

| 22.11.2007 | PL | Dziennik Urzędowy Unii Europejskiej | C 279/19 |
| --- | --- | --- | --- |

22.11.2007

PL

Dziennik Urzędowy Unii Europejskiej

C 279/19

---

Publikacja wniosku o zmianę zgodnie z art. 6 ust. 2 rozporządzenia Rady (WE) nr 510/2006 w sprawie ochrony oznaczeń geograficznych i nazw pochodzenia produktów rolnych i środków spożywczych

(2007/C 279/08)

Niniejsza publikacja uprawnia do zgłoszenia sprzeciwu wobec wniosku zgodnie z art. 7 rozporządzenia Rady (WE) nr 510/2006. Oświadczenia o sprzeciwie muszą wpłynąć do Komisji w terminie sześciu miesięcy od daty niniejszej publikacji.

WNIOSEK O ZMIANĘ

ROZPORZĄDZENIE RADY (WE) NR 510/2006

Wniosek o zmianę zgodnie z art. 9 i art. 17 ust. 2

„EPOISSES”

Nr WE: FR/PDO/117/0118/07.09.2004

| | CHOG |
| --- | --- |
| | CHNP |

Image

CHOG

Image

CHNP

1.   Nagłówek w specyfikacji produktu, którego dotyczy zmiana

| | Nazwa produktu |
| --- | --- |
| | Opis produktu |
| | Obszar geograficzny |
| | Dowód pochodzenia |
| | Metoda produkcji |
| | Związek z obszarem geograficznym |
| | Etykietowanie |
| | Wymogi krajowe |
| | Inne [określić jakie] |

Image

Nazwa produktu

Image

Opis produktu

Image

Obszar geograficzny

Image

Dowód pochodzenia

Image

Metoda produkcji

Image

Związek z obszarem geograficznym

Image

Etykietowanie

Image

Wymogi krajowe

Image

Inne [określić jakie]

2.   Rodzaj zmian(-y)

| | Zmiana jednolitego dokumentu lub arkusza streszczenia |
| --- | --- |
| | Zmiana specyfikacji zarejestrowanej CHNP lub zarejestrowanego CHOG, w odniesieniu do których nie opublikowano ani jednolitego dokumentu, ani streszczenia |
| | zmiana specyfikacji niewymagająca zmian w opublikowanym jednolitym dokumencie (art. 9 ust. 3 rozporządzenia (WE) 510/2006) |
| | Tymczasowa zmiana specyfikacji wynikająca z wprowadzenia obowiązkowych środków sanitarnych lub fitosanitarnych przez organy władzy publicznej (art. 9 ust. 4 rozporządzenia (WE) nr 510/2006) |

Image

Zmiana jednolitego dokumentu lub arkusza streszczenia

Image

Zmiana specyfikacji zarejestrowanej CHNP lub zarejestrowanego CHOG, w odniesieniu do których nie opublikowano ani jednolitego dokumentu, ani streszczenia

Image

zmiana specyfikacji niewymagająca zmian w opublikowanym jednolitym dokumencie (art. 9 ust. 3 rozporządzenia (WE) 510/2006)

Image

Tymczasowa zmiana specyfikacji wynikająca z wprowadzenia obowiązkowych środków sanitarnych lub fitosanitarnych przez organy władzy publicznej (art. 9 ust. 4 rozporządzenia (WE) nr 510/2006)

3.   Zmiany

Głównym celem wnioskowanych zmian jest określenie niezbędnych szczegółów, mające na celu wzmocnienie warunków dotyczących zarówno produkcji stosowanego mleka, jak i wytwarzania samego produktu.

Dzięki tym zmianom wzmocniony zostanie związek produktu z miejscem wytwarzania (terroir), skuteczniej zachowane będą właściwości produktu oraz można będzie uniknąć ryzyka odejścia od modelu.

Metoda produkcji:

Dodaje się ustęp w brzmieniu: „Mleko stosowane w produkcji sera Epoisses pochodzi wyłącznie od krów następujących ras: Brune, Montbéliarde, Simmental Française. Gospodarstwa niespełniające tego wymogu mają czas do dnia 31 grudnia 2009 r. na dostosowanie się do niego”.

Wyjaśnienie: Wykorzystywanie ras miejscowych służy do skuteczniejszego wykazania związku sera Epoisses z miejscem jego wytwarzania. Jednak w odniesieniu do niektórych gospodarstw wymóg ten powoduje konieczność wprowadzenie istotnych zmian. Z tej przyczyny wnioskuje się o przyznanie okresu na dostosowanie się do przedmiotowego wymogu.

Dodaje się ustępy w brzmieniu:

| | „TMR zawiera średnio rocznie co najmniej 85 % składników pochodzących z geograficznego obszaru produkcji, w przeliczeniu na suchą masę.” |
| --- | --- |

„TMR zawiera średnio rocznie co najmniej 85 % składników pochodzących z geograficznego obszaru produkcji, w przeliczeniu na suchą masę.”

| | „Udział składników paszowych pochodzących ze wspomnianego geograficznego obszaru produkcji nie może być niższy niż 80 % dziennej całkowitej dawki, w przeliczeniu na suchą masę.” |
| --- | --- |

„Udział składników paszowych pochodzących ze wspomnianego geograficznego obszaru produkcji nie może być niższy niż 80 % dziennej całkowitej dawki, w przeliczeniu na suchą masę.”

| | „Dawka podstawowa, poza ubocznymi produktami rolnymi, składa się z produktów pochodzących ze wspomnianego obszaru geograficznego.” |
| --- | --- |

„Dawka podstawowa, poza ubocznymi produktami rolnymi, składa się z produktów pochodzących ze wspomnianego obszaru geograficznego.”

| | „Udział dodatków paszowych w żywieniu nie przekracza 30 % dawki podstawowej, w przeliczeniu na suchą masę.” |
| --- | --- |

„Udział dodatków paszowych w żywieniu nie przekracza 30 % dawki podstawowej, w przeliczeniu na suchą masę.”

| | „Od rozpoczęcia okresu wypasu do dnia 15 czerwca co najmniej, żywienie krów mlecznych opiera się przede wszystkim na podawaniu trawy z pastwiska lub zielonki, których udział w dawce podstawowej wynosi co najmniej 50 % na powierzchnię minimalną 20 arów na krowę mleczną lub 15 arów na krowę mleczną w gospodarstwach, gdzie stosuje się zadawanie paszy zielonej. Poza tym okresem składniki paszy przechowywane w postaci suchej, tzn. zawierające co najmniej 85 % suchej masy oraz siano w belach stanowią co najmniej 30 % dawki podstawowej.” |
| --- | --- |

„Od rozpoczęcia okresu wypasu do dnia 15 czerwca co najmniej, żywienie krów mlecznych opiera się przede wszystkim na podawaniu trawy z pastwiska lub zielonki, których udział w dawce podstawowej wynosi co najmniej 50 % na powierzchnię minimalną 20 arów na krowę mleczną lub 15 arów na krowę mleczną w gospodarstwach, gdzie stosuje się zadawanie paszy zielonej. Poza tym okresem składniki paszy przechowywane w postaci suchej, tzn. zawierające co najmniej 85 % suchej masy oraz siano w belach stanowią co najmniej 30 % dawki podstawowej.”

| | „Obecność składników, które mogą negatywnie wpłynąć na zapach i smak mleka lub sera, na zdolność mleka do koagulacji, lub które mogą nieść ryzyko infekcji bakteryjnej, jest zabroniona w dawce podstawowej.” |
| --- | --- |

„Obecność składników, które mogą negatywnie wpłynąć na zapach i smak mleka lub sera, na zdolność mleka do koagulacji, lub które mogą nieść ryzyko infekcji bakteryjnej, jest zabroniona w dawce podstawowej.”

Wyjaśnienie: Żywienie krów mlecznych jest ściśle określone również ze względu na wzmocnienie związku sera z miejscem jego wytwarzania. Jednym z podstawowych elementów tego związku jest stosowanie pasz pochodzących w większości z geograficznego obszaru produkcji.

Dodaje się ustępy w brzmieniu:

| | „Zagęszczanie mleka poprzez częściowe lub całkowite usuwanie z niego wody przed koagulacją jest zabronione.” |
| --- | --- |

„Zagęszczanie mleka poprzez częściowe lub całkowite usuwanie z niego wody przed koagulacją jest zabronione.”

| | „Poza surowcem mlecznym, jedyne składniki lub substancje pomocnicze czy dodatki dozwolone w mleku i w czasie produkcji to: podpuszczka, obojętne kultury bakterii, drożdże, pleśń i sól.” |
| --- | --- |

„Poza surowcem mlecznym, jedyne składniki lub substancje pomocnicze czy dodatki dozwolone w mleku i w czasie produkcji to: podpuszczka, obojętne kultury bakterii, drożdże, pleśń i sól.”

| | „Do ścinania mleka można używać wyłącznie podpuszczki.” |
| --- | --- |

„Do ścinania mleka można używać wyłącznie podpuszczki.”

| | „Przechowywanie polegające na przetrzymywaniu surowca mlecznego, produktów w trakcie procesu produkcji, skrzepu i świeżego sera w temperaturach poniżej 0 °C jest zabronione.” |
| --- | --- |

„Przechowywanie polegające na przetrzymywaniu surowca mlecznego, produktów w trakcie procesu produkcji, skrzepu i świeżego sera w temperaturach poniżej 0 °C jest zabronione.”

| | „Przechowywanie sera świeżego lub dojrzewającego w atmosferze modyfikowanej jest zabronione.” |
| --- | --- |

„Przechowywanie sera świeżego lub dojrzewającego w atmosferze modyfikowanej jest zabronione.”

Wyjaśnienie: Stosowanie zabiegów i dodatków w odniesieniu do serów podlegało przepisom ogólnym. Okazuje się jednak, że nowe techniki, z których część dotyczy zabiegów i dodatków takich jak: mikrofiltrowanie, częściowe zagęszczanie mleka lub stosowanie enzymów w procesie dojrzewania, mogą wpływać na właściwości serów objętych chronioną nazwą pochodzenia. Szczególnie niektóre dodatki enzymatyczne wydają się sprzeczne z zachowaniem najważniejszych właściwości produktów objętych CHNP.

Okazało się zatem konieczne, w rubryce dotyczącej metody produkcji specyfikacji każdego produktu objętego chronioną nazwą pochodzenia, szczegółowe określenie stosowanych aktualnie praktyk dotyczących zabiegów i dodatków stosowanych w odniesieniu do mleka i w produkcji serów, tak aby w przyszłości niekontrolowane praktyki nie mogły zniekształcić cech charakterystycznych serów objętych chronioną nazwą pochodzenia.

Związek z obszarem geograficznym

„Dodaje się ustęp w brzmieniu: Rasy Brune, Montbéliarde i Simmental Française odpowiadają miejscowej i historycznie ukształtowanej tradycji produkcji przetworów mlecznych i są dostosowane do ich środowiska.”

Wyjaśnienie: Przepisy te mają na celu wzmocnienie związku z miejscem wytwarzania poprzez powrót do miejscowych ras bydła.

STRESZCZENIE

ROZPORZĄDZENIE RADY (WE) nr 510/2006

„EPOISSES”

Nr WE: FR/PDO/117/0118/07.09.2004

CHNP ( X ) CHOG ( )

Niniejsze streszczenie zawiera główne elementy specyfikacji produktu i jest przeznaczone do celów informacyjnych.

1.   Właściwy organ państwa członkowskiego:

| Nazwa: | Institut National de l'Origine et de la Qualité (INAO) |
| --- | --- |
| Adres: | 51, rue d'Anjou |
| F-75008 Paris |

Nazwa:

Institut National de l'Origine et de la Qualité (INAO)

Adres:

51, rue d'Anjou

F-75008 Paris

Telefon:

(33) 01 53 89 80 00

Faks:

(33) 01 53 89 80 60

E-mail:

info@inao.gouv.fr

2.   Grupa składająca wniosek:

| Nazwa: | Syndicat de Défense de l'Époisses |
| --- | --- |
| Adres: | Mairie d'Époisses |
| F-21460 Époisses |

Nazwa:

Syndicat de Défense de l'Époisses

Adres:

Mairie d'Époisses

F-21460 Époisses

Telefon:

(33) 03 80 96 34 61

Faks:

(33) 03 80 96 34 61

E-mail:

contact@fromages-epoisses.com

Skład:

producenci/przetwórcy ( X )inni ( )

3.   Rodzaj produktu:

Klasa 1.3 — Sery

4.   Specyfikacja produktu:

[podsumowanie wymogów art. 4 ust. 2 rozporządzenia (WE) nr 510/2006]

4.1   Nazwa produktu: „Epoisses”

4.2   Opis produktu: Ser miękki wyprodukowany z mleka krowiego pełnotłustego, o skórce gładkiej lub lekko pomarszczonej, błyszczącej, barwa kremowopomarańczowa do ceglastej, kształt cylindryczny o dwóch dopuszczalnych wielkościach: średnica 95 do 115 mm i waga 250 do 350 gr. lub średnica 165 do 190 mm i waga od 700 do 1 100 gr; zawartość tłuszczu w suchym ekstrakcie wynosi co najmniej 50 %, zawartość suchej masy wynosi co najmniej 40 %. Ser ma barwę jasnobeżową, jego konsystencja jest elastyczna i kremowa, jest miękki i lekko słony w smaku. Środek sera posiada cechy mniej lub bardziej proteolityczne, w zależności od jego stopnia dojrzałości.

4.3   Obszar geograficzny: Część departamentów Côte d'Or, Yonne i Haute-Marne w regionie Burgundii.

Departament Côte d'Or:

| — | Kantony: Arnay-le-Duc, Bligny-sur-Ouche, Liernais, Pouilly-en-Auxois (w całości). |
| --- | --- |

—

Kantony: Arnay-le-Duc, Bligny-sur-Ouche, Liernais, Pouilly-en-Auxois (w całości).

| — | Kantony: Dijon (piąty kanton), Gevrey-Chambertin, Grancey-le-Château, Is-sur-Tille, Saint-Seine-l'Abbaye, Selongey, Sombernon (w całości). |
| --- | --- |

—

Kantony: Dijon (piąty kanton), Gevrey-Chambertin, Grancey-le-Château, Is-sur-Tille, Saint-Seine-l'Abbaye, Selongey, Sombernon (w całości).

| — | Kantony: Aignay-le-Duc, Baigneux-les-Juifs, Châtillon-sur-Seine, Laignes, Montbard, Précy-sous-Thil, Recey-sur-Ource, Saulieu, Semur-en-Auxois, Venarey-les-Laumes, Vitteaux (w całości). |
| --- | --- |

—

Kantony: Aignay-le-Duc, Baigneux-les-Juifs, Châtillon-sur-Seine, Laignes, Montbard, Précy-sous-Thil, Recey-sur-Ource, Saulieu, Semur-en-Auxois, Venarey-les-Laumes, Vitteaux (w całości).

Departament Haute-Marne:

| — | Kantony: Auberive i Prauthoy (w całości). |
| --- | --- |

—

Kantony: Auberive i Prauthoy (w całości).

Departament Yonne:

| — | Kantony: Avallon, Guillon, L'Isle-sur-Serein (w całości). |
| --- | --- |

—

Kantony: Avallon, Guillon, L'Isle-sur-Serein (w całości).

4.4.   Dowód pochodzenia: Każdy podmiot wypełnia deklarację przydatności zarejestrowaną przez I.N.A.O., co umożliwia identyfikacje wszystkich podmiotów. Podmioty mają obowiązek udostępniania INAO rejestrów oraz wszystkich dokumentów niezbędnych do kontroli pochodzenia, jakości i warunków produkcji mleka i serów.

W ramach kontroli cech charakterystycznych produktu objętego chronioną nazwą pochodzenia przeprowadza się badanie analityczne i organoleptyczne, mające na celu sprawdzenie jakości i typowego charakteru badanych produktów.

4.5.   Metoda produkcji: Produkcja mleka, produkcja i dojrzewanie serów odbywają się w obszarze geograficznym określonym w pkt 4.3.

Mleko stosowane w produkcji sera Epoisses pochodzi wyłącznie od krów następujących ras: Brune, Montbéliarde, Simmental Française. Gospodarstwa niespełniające tego wymogu mają czas do dnia 31 grudnia 2009 r. na dostosowanie się do niego. Udział składników paszowych pochodzących ze wspomnianego geograficznego obszaru produkcji nie może być niższy niż 80 % dziennej całkowitej dawki, w przeliczeniu na suchy produkt.

Od rozpoczęcia okresu wypasu do dnia 15 czerwca co najmniej, żywienie krów mlecznych opiera się przede wszystkim na podawaniu trawy z pastwiska lub zielonki, których udział w dawce podstawowej wynosi co najmniej 50 % na powierzchnię minimalną 20 arów na krowę mleczną lub 15 arów na krowę mleczną w gospodarstwach, gdzie stosuje się zadawanie paszy zielonej. Poza tym okresem składniki paszy przechowywane w postaci suchej, tzn. zawierające co najmniej 85 % suchej masy oraz siano w belach stanowią co najmniej 30 % dawki podstawowej.

Poza surowcem mlecznym, jedyne składniki lub substancje pomocnicze czy dodatki dozwolone w mleku i w czasie produkcji sera to: podpuszczka, obojętne kultury bakterii, drożdże, pleśń i sól.

Ser otrzymywany z pełnotłustego mleka krowiego, w wyniku koagulacji zachodzącej głównie dzięki kwasom mlekowym, wykładany jest do form po pokrojeniu „z grubsza” skrzepu nie poddawanego dezagregacji; odciekanie dokonuje się samoczynnie; solenie przeprowadza się przy pomocy suchej soli; dojrzewanie trwa co najmniej 4 tygodnie, towarzyszy mu płukanie sera wodą z dodatkiem alkoholu „marc de bourgogne”, co nadaje serowi naturalną ceglastą barwę, otrzymaną dzięki pigmentacji bakterii na powierzchni. Użycie barwników jest zabronione.

4.6.   Związek z obszarem geograficznym: Receptura otrzymywania sera stworzona została w XVI wieku przez cystersów z Epoisses, a następnie miejscowi rolnicy ulepszyli jego metodę produkcji; wychwalany przez Madame de Sévigné i uznany w 1825 r. za króla serów przez Brillat-Savarin, ser Epoisses jest powszechnie sprzedawany od 1840 r.

Ser pochodził z krainy zwanej Pays d'Auxois, by następnie upowszechnić się na sąsiednich terenach marglowych o łagodnych zboczach, umożliwiających rozwój naturalnych łąk sprzyjających hodowli. Łąki te są przyczyną szczególnego składu mineralnego mleka pochodzącego od krów dostosowanych do takich warunków, należących do ras Brune, Montbéliarde i Simmental Française. Ułatwiło to produkcję sera, która opiera się również na praktycznych umiejętnościach rolników (szczególna metoda dojrzewania) oraz na wykonywaniu ręcznie większości czynności.

Ta oryginalna metoda produkcji stanowi nieodłączną część dziedzictwa kulturalnego i ekonomicznego regionu. Pozwala też na utrzymanie małych jednostek produkcyjnych i hodowaniu tradycyjnych ras bydła w gospodarstwach rolnych.

4.7   Organ kontrolny:

| Nazwa: | Institut National de l'origine et de la qualité (INAO) |
| --- | --- |
| Adres: | 51, rue Anjou |
| F-75008 Paris |

Nazwa:

Institut National de l'origine et de la qualité (INAO)

Adres:

51, rue Anjou

F-75008 Paris

Telefon:

(33) 01 53 89 80 00

Faks:

(33) 01 53 89 80 60

E-mail:

info@inao.gouv.fr

Institut National des Appellations d'Origine (Krajowy Instytut Chronionych Nazw Pochodzenia — INAO) jest instytucją publiczną o charakterze administracyjnym, posiadającą osobowość prawną i podlegającą Ministerstwu Rolnictwa.

Kontrola warunków otrzymywania produktów objętych chronioną nazwą pochodzenia podlega odpowiedzialności INAO.

Nieposzanowanie granic obszaru geograficznego produkcji lub jednego z warunków produkcji pociąga za sobą zakaz używania chronionej nazwy pochodzenia, bez względu na jej formę i cel stosowania.

| Nazwa: | Direction Générale de la Concurrence, de la Consommation et de la Répression des Fraudes (DGCCRF) |
| --- | --- |
| Adres: | 59, Boulevard Vincent Auriol |
| F-75703 Paris Cedex 13 |

Nazwa:

Direction Générale de la Concurrence, de la Consommation et de la Répression des Fraudes (DGCCRF)

Adres:

59, Boulevard Vincent Auriol

F-75703 Paris Cedex 13

Tel.

(33) 01 44 87 17 17

Faks:

(33) 01 44 97 30 37

E-mail:

C3@dgccrf.finances.gouv.fr

DGCCRF jest służbą Ministerstwa Gospodarki, Finansów i Przemysłu.

4.8   Etykietowanie: Obowiązek umieszczania logo zawierającego skrót INAO oraz zapisu Appellation d'Origine Contrôlée i chronionej nazwy pochodzenia.

---

| 22.11.2007 | PL | Dziennik Urzędowy Unii Europejskiej | C 279/24 |
| --- | --- | --- | --- |

22.11.2007

PL

Dziennik Urzędowy Unii Europejskiej

C 279/24

---

Publikacja wniosku zgodnie z art. 6 ust. 2 rozporządzenia Rady (WE) nr 510/2006 w sprawie ochrony oznaczeń geograficznych i nazw pochodzenia produktów rolnych i środków spożywczych

(2007/C 279/09)

Niniejsza publikacja uprawnia do zgłoszenia sprzeciwu wobec wniosku zgodnie z art. 7 rozporządzenia Rady (WE) nr 510/2006 (1). Oświadczenia o sprzeciwie muszą wpłynąć do Komisji w terminie sześciu miesięcy od daty niniejszej publikacji.

STRESZCZENIE

ROZPORZĄDZENIE RADY (WE) NR 510/2006

„BRUSSELS GRONDWITLOOF”

Nr WE: BE/PGI/005/0535/24.03.2006

CHNP ( ) CHOG ( X )

Niniejsze streszczenie zawiera główne elementy specyfikacji produktu i jest przeznaczone do celów informacyjnych.

1.   Właściwy organ państwa członkowskiego:

| Nazwa: | Vlaamse Overheid, Departement Landbouw en Visserij, Afdeling Duurzame Landbouwontwikkeling |
| --- | --- |
| Adres: | Koning Albert II-laan 35, bus 40, B-1030 Brussel |
| Telefon: | (32-2) 552 78 74 |
| Faks: | (32-2) 552 78 71 |
| E-mail: | diederik.desmedt@lv.vlaanderen.be |

Nazwa:

Vlaamse Overheid, Departement Landbouw en Visserij, Afdeling Duurzame Landbouwontwikkeling

Adres:

Koning Albert II-laan 35, bus 40, B-1030 Brussel

Telefon:

(32-2) 552 78 74

Faks:

(32-2) 552 78 71

E-mail:

diederik.desmedt@lv.vlaanderen.be

2.   Grupa składająca wniosek:

| Nazwa: | Brussels Grondwitloof vzw |
| --- | --- |
| Adres: | Bukenstraat 16, B-1910 Kampenhout |
| Telefon: | (32-16) 65 59 44 |
| Faks: | (32-16) 65 59 44 |
| E-mail: | — |
| Skład: | producenci/przetwórcy ( X ) inni ( ) |

Nazwa:

Brussels Grondwitloof vzw

Adres:

Bukenstraat 16, B-1910 Kampenhout

Telefon:

(32-16) 65 59 44

Faks:

(32-16) 65 59 44

E-mail:

—

Skład:

producenci/przetwórcy ( X ) inni ( )

3.   Rodzaj produktu:

Klasa 1.6: owoce, warzywa i zboża

4.   Specyfikacja produktu:

(podsumowanie wymogów określonych w art. 4 ust. 2 rozporządzenia (WE) nr 510/2006)

4.1.   Nazwa produktu: „Brussels grondwitloof”

4.2.   Opis produktu: „Brussels grondwitloof” to główki cykorii pędzone z korzeni rośliny Chicorium intybus L., var. foliosum Hegi (cykoria warzywna) należącej do rodziny Asteraceae (ex Compositae). Charakterystyczną cechą uprawy jest to, że używa się tylko wyselekcjonowanych przez producentów odmian nasiennych (nie hybrydowych), a pędzenie odbywa się w podłożu glebowym i pod wierzchnią warstwą gleby. Dzięki pokrywie glebowej główki rosną w zrównoważonym i chronionym otoczeniu, co ma pozytywny wpływ na ich kruchość i strukturę liści. Do charakterystycznych właściwości „Brussels grondwitloof” należą kruchość oraz zwarta budowa i podłużny kształt ostro zakończonej główki, optymalna struktura liści oraz ich świeży, naturalny połysk (bez włosków). Smak charakteryzuje się równowagą nut gorzkich i słodkich.

4.3.   Obszar geograficzny: Cykorię „Brussels grondwitloof” uprawia się na następującym obszarze: cała Brabancja Flamandzka; w regionie stołecznym Brukseli w okręgach miejskich Neder-Over-Heembeek i Haren oraz w gminach Anderlecht, Ganshoren, Jette, Evere, Schaarbeek, Sint-Lambrechts-Woluwe en Sint-Pieters-Woluwe; a także w gminach Sint-Amands, Puurs, Willebroek, Mechelen, Bonheiden, Putte, Heist-op-den-Berg, Hulshout, Herselt i Laakdal w prowincji Antwerpia oraz w gminach Geraardsbergen, Ninove, Denderleeuw, Aalst, Lebbeke, Buggenhout, Erpe-Mere, Haaltert, Herzele, Lede, Oosterzele, Sint-Lievens-Houtem i Wetteren w prowincji Flandria Wschodnia.

4.4.   Dowód pochodzenia: Każdy producent cykorii „Brussels grondwitloof” ma obowiązek rejestrować się co roku w grupie składającej wniosek, czyli w Brussels grondwitloof vzw. Rejestr producentów jest przedstawiany właściwemu organowi kontrolnemu. Na wszystkich etykietach umieszcza się nazwisko producenta lub nazwę gospodarstwa oraz numer, będący kolejnym numerem w ramach systemu numeracji, który, w połączeniu z rejestracją gospodarstw, zapewnia identyfikowalność produktu. Numer można zastąpić innym oznaczeniem (np. kodem paskowym) pod warunkiem, że zapewnia on przynajmniej równoważny poziom identyfikowalności. W celu zapewnienia jakości, identyfikowalności i kontroli cykorię „Brussels grondwitloof” obowiązkowo sortuje się, pakuje i etykietuje albo w gospodarstwie, w którym została wyprodukowana, albo w innym miejscu pod bezpośrednim nadzorem producenta lub jego przedstawiciela. Pakowanie lub etykietowanie przez (pośredniczących) handlowców jest jednoznacznie wykluczone.

Celem pakowania i etykietowania w gospodarstwie lub pod bezpośrednim nadzorem producenta bądź jego przedstawiciela jest zapewnienie gwarancji pochodzenia i możliwości kontroli. Organizacja producentów pragnie zapobiec wprowadzaniu na rynek cykorii niewiadomego pochodzenia pakowanej i etykietowanej jako „Brussels grondwitloof”. Sprzedaż „Brussels grondwitloof” prowadzona jest w dużej mierze za pośrednictwem tradycyjnych kanałów sprzedaży owoców i warzyw, tj. poprzez sprzedaż hurtową i detaliczną, giełdy produktów rolnych i inne formy współpracy handlowej. Obecnie różnica w cenie między cykorią „Brussels grondwitloof” a cykorią z upraw hydroponicznych jest już znaczna. To może stanowić zachętę do oszustw i do oferowania innego towaru pod tą nazwą. Takie praktyki szkodzą reputacji cykorii „Brussels grondwitloof”.

Innym środkiem służącym zachowaniu jakości końcowego produktu jest skrócenie do minimum łańcucha czynności między zbiorem a pakowaniem. Zbyt długa obróbka ma negatywny wpływ na jakość cykorii (z upraw glebowych), która jest produktem delikatnym i łatwo ulegającym zniszczeniu

4.5.   Metoda produkcji: Proces uprawy „Brussels grondwitloof” składa się z dwóch etapów: uprawy korzeni oraz pędzenia główek.

Korzenie uprawia się latem w warunkach polowych. W tym celu ok. maja wysiewa się własne lub zakupione wyselekcjonowane nasiona. Dzięki starannemu wysiewaniu i przerywaniu każda roślina ma zapewnione tyle samo przestrzeni, co pozwala uzyskać umiarkowanie grube korzenie równej wielkości. Jest to bardzo ważne dla uzyskania główek cykorii o podobnej wielkości i wysokiej jakości. Jesienią przed wystąpieniem silnych mrozów korzenie wykopuje się, a liście odcina. Zostawia się jedynie fragment pędu długości 2 — 3 cm, aby nie uszkodzić zalążka, z którego ma wyrosnąć główka cykorii. Przy uprawie korzeni stosuje się w miarę możliwości ekologiczne i integrowane metody upraw.

Pędzenie polega na umieszczeniu korzeni jeden przy drugim, lekko ukośnie, w otworach w ziemi lub redlinach, i pokryciu ich warstwą sypkiej ziemi o grubości od 5 do 20 cm. Ten etap może odbywać się albo na wolnym powietrzu, albo w pomieszczeniach do uprawy cykorii. Bez ogrzewania, cykoria uprawiana na wolnym powietrzu jest gotowa do zbiorów wczesną wiosną (w marcu lub kwietniu). Późniejsze zbiory są możliwe w przypadku zastosowania późnych odmian lub metod uprawy umożliwiających opóźnienie momentu, w którym wiosenne ciepło dociera do korzenia. Stosując ogrzewanie gleby (przy użyciu tradycyjnych kotłów do uprawy cykorii, centralnego ogrzewania, etc.) można odpowiednio przesunąć termin zbiorów. Należy stosować odmiany dostosowane do terminu zbiorów (wczesne, pół-wczesne, zimowe, pół-późne, późne). Zbiory przypadają po ok. trzech tygodniach od momentu ogrzania gleby. W trakcie pędzenia uprawy chroni się przed wpływem warunków atmosferycznych (opadami, wiatrem, światłem i zimnem) przy użyciu materiału osłaniającego.

Kiedy główki są gotowe do zbiorów, wykopuje się jednocześnie całą roślinę. Jest to niezbędne dla optymalnej jakości produktu końcowego. Główki są oddzielane od korzenia i czyszczone.

W czasie zbiorów selekcjonuje się również korzenie do dalszej uprawy. W tym celu na podstawie kryteriów zawartych w specyfikacji produktu wybiera się rośliny o najbardziej optymalnych właściwościach główki i korzenia. Korzenie przeznaczone do produkcji nasion przechowuje się w celu wysadzenia ich wczesną wiosną. Po wysadzeniu wypuszczają one pędy nasienne, które w sierpniu odcina się, wiąże w pęczki i składa w stosy, aby mogły dalej dojrzewać. Dojrzałe pędy nasienne młóci się a nasiona czyści i sortuje w celu uzyskania odpowiedniego materiału siewnego do uprawy w następnym sezonie.

4.6.   Związek z obszarem geograficznym: Typowy sposób uprawy „Brussels grondwitloof” jest wynikiem połączenia uwarunkowań historycznych, warunków naturalnych i wiedzy fachowej.

Uprawa „Brussels grondwitloof” ma długą bogatą historię i tradycję. Do wczesnych lat XIX wieku uprawa warzyw prowadzona była przez ogrodników, zwanych „boerkozen”, na bagnistych gruntach położonych w obszarze wyznaczonym przez dawne mury miejskie, leżącym mniej więcej w obrębie dzisiejszej wewnętrznej obwodnicy Brukseli. Brukselscy „boerkozen” uprawiali między innymi „capucienenbaard”, używając do tego grubych korzeni i z czasem skupiając się coraz bardziej na poprawie jakości pierwszego pędu. W ten sposób z „Brusselse capucienenbaard” powstały znane dzisiaj główki cykorii.

Kolebką uprawy cykorii jest Schaarbeek. Ważną rolę w jej rozwoju odegrał tutejszy ogród botaniczny i pracujący w nim ogrodnik Bresiers. Około 1870 r. cykorię uprawiano tylko w Schaarbeek i w pobliskim Evere. W następnych dziesięcioleciach obszar upraw rozszerzył się na sąsiednie gminy, a uprawa w Schaarbeek i Sint-Lambrechts-Woluwe zaczęła tracić na znaczeniu. Nowa fala upraw w szybkim tempie rozprzestrzeniła się na obszar geograficzny opisany w punkcie 4.2.

Producenci cykorii zakładali organizacje zwane „cykoriowymi syndykatami”, których zadaniem było wspieranie sprzedaży i eksportu. Organizacje te zajmowały się przede wszystkim sprzedażą cykorii na rynkach w innych regionach Belgii i za granicą. Cykorię eksportowano do Paryża już w 1862 r., a od 1872 r. rozpoczął się dynamiczny rozwój regularnego eksportu. W następnych dekadach cykoria stała się najważniejszym warzywem eksportowym Belgii.

W październiku 1873 r. w Holandii po raz pierwszy wprowadzono do sprzedaży cykorię uprawianą na podłożu wodnym. Stało się to początkiem szybkiego rozwoju upraw hydroponicznych, które zaczęły zagrażać gruntowej uprawie cykorii. Podczas gdy w 1973 r. na obszarze dawnej Brabancji funkcjonowało 2 400 gospodarstw uprawiających cykorię metodą glebową, a roczna produkcja wynosiła od 100 000 do 120 000 ton, obecnie w Brabancji Flamandzkiej działa ok. 330 takich gospodarstw, a łączna produkcja cykorii metodą glebową w całej Belgii wynosi ok. 12 000 ton.

Jeśli chodzi o warunki glebowe, na omawianym obszarze przeważają gleby piaszczysto-gliniaste i lekko gliniaste. Idealnie nadają się one do zastosowania jako wierzchnia warstwa ziemi przy pędzeniu cykorii w uprawach gruntowych. Piaszczyste gleby wysychając wytwarzają sypką warstwę pokrywy ziemnej, która brudzi główki cykorii, a obecne w niej ziarna kwarcu ścierają zewnętrzną warstwę epidermy główek, powodując powstawanie czerwonych przebarwień i utratę jakości. Ciężkie gleby trudno natomiast spulchnić w stopniu wystarczającym dla zapewnienia odpowiedniej pokrywy, a poza tym zatrzymują one nadmiar wilgoci, powodując zniekształcenia i gnicie główek.

Uprawa nasion i korzeni oraz pędzenie główek „Brussels grondwitloof” wymaga od hodowców znacznej wiedzy fachowej, którą opisano w pkt. 4.5. Gleba, w której odbywa się pędzenie, musi spełniać bardzo rygorystyczne wymagania dotyczące struktury i profilu. Z tego powodu nawet w przypadku gleb mających odpowiednią fakturę, producenci — aby uzyskać optymalne warunki do pędzenia — muszą przeprowadzać liczne zabiegi (takie jak poprawa jakości i nawożenie gleby, głębokie spulchnianie, kontrolowanie wysokości lustra wód gruntowych, etc.).

Uprawa cykorii na omawianym obszarze stała się ważnym czynnikiem rozwoju gospodarczego, ale także społecznego. Wpływ uprawy „Brussels grondwitloof” jest widoczny w wielu przejawach życia społecznego takich jak miejscowe bale cykoriowe połączone z wyborami „miss cykorii”, czy parady i pochody, w czasie których prezentuje się gigantyczne okazy tego warzywa.

4.7.   Organ kontrolny:

| Nazwa: | Federale Overheidsdienst Economie, K.M.O., Middenstand en Energie — Algemene Directie Controle en Bemiddeling — Tweede Afdeling Gespecialiseerde Diensten, Sectie A — Controles Uitgaven ELGF en Marktordening |
| --- | --- |
| Adres: | WTC III, Simon Bolivarlaan 30, B-1000 Brussel |
| Telefon: | (32-2) 277 71 49 |
| Faks: | (32-2) 277 54 53 |
| E-mail: | dirk.demaeseneer@mineco.fgov.be |

Nazwa:

Federale Overheidsdienst Economie, K.M.O., Middenstand en Energie — Algemene Directie Controle en Bemiddeling — Tweede Afdeling Gespecialiseerde Diensten, Sectie A — Controles Uitgaven ELGF en Marktordening

Adres:

WTC III, Simon Bolivarlaan 30, B-1000 Brussel

Telefon:

(32-2) 277 71 49

Faks:

(32-2) 277 54 53

E-mail:

dirk.demaeseneer@mineco.fgov.be

4.8.   Etykietowanie: Produkt, przeznaczony do spożycia przez ludzi, musi być opatrzony etykietami kontrolnymi zawierającymi oznaczenie „Brussels grondwitloof”, nazwę producenta, dane zapewniające identyfikowalność produktu oraz europejski symbol CHOG.

---

(1)  Dz.U. L 93 z 31.3.2006, str. 12.

---