# Amtsblatt C 279/2007

| | ISSN 1725-2407 |
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| Amtsblatt
  der Europäischen Union | C 279 |
| | |
| Ausgabe in deutscher Sprache | Mitteilungen und Bekanntmachungen | 50. Jahrgang22. November 2007 |

ISSN 1725-2407

Amtsblatt

der Europäischen Union

C 279

Ausgabe in deutscher Sprache

Mitteilungen und Bekanntmachungen

50. Jahrgang22. November 2007

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| Informationsnummer | Inhalt | Seite |
| --- | --- | --- |
| | IV   Informationen |
| | INFORMATIONEN DER ORGANE UND EINRICHTUNGEN DER EUROPÄISCHEN UNION |
| | Kommission |
| 2007/C 279/01 | Euro-Wechselkurs | 1 |

Informationsnummer

Inhalt

Seite

IV   Informationen

INFORMATIONEN DER ORGANE UND EINRICHTUNGEN DER EUROPÄISCHEN UNION

Kommission

2007/C 279/01

Euro-Wechselkurs

1

| | V   Bekanntmachungen |
| --- | --- |
| | VERWALTUNGSVERFAHREN |
| | Europäisches Amt für Personalauswahl (EPSO) |
| 2007/C 279/02 | Bekanntgabe der allgemeinen Auswahlverfahren EPSO/101 bis 114/07 | 2 |
| | VERFAHREN ZUR DURCHFÜHRUNG DER WETTBEWERBSPOLITIK |
| | Kommission |
| 2007/C 279/03 | Vorherige Anmeldung eines Zusammenschlusses (Sache COMP/M.4912 — Calyon/Société Générale/Newedge) (
  1
  ) | 4 |
| 2007/C 279/04 | Vorherige Anmeldung eines Zusammenschlusses (Sache COMP/M.4966 — Cinven/Coor Management Services) — Für das vereinfachte Verfahren in Frage kommender Fall (
  1
  ) | 5 |
| 2007/C 279/05 | Vorherige Anmeldung eines Zusammenschlusses (Sache COMP/M.4953 — Sony Ericsson/Motorola/UIQ) — Für das vereinfachte Verfahren in Frage kommender Fall (
  1
  ) | 6 |
| | SONSTIGE RECHTSAKTE |
| | Kommission |
| 2007/C 279/06 | Veröffentlichung eines Antrags nach Artikel 6 Absatz 2 der Verordnung (EG) Nr. 510/2006 des Rates zum Schutz von geografischen Angaben und Ursprungsbezeichnungen für Agrarerzeugnisse und Lebensmittel | 7 |
| 2007/C 279/07 | Veröffentlichung eines Änderungsantrags nach Artikel 6 Absatz 2 der Verordnung (EG) Nr. 510/2006 des Rates zum Schutz von geografischen Angaben und Ursprungsbezeichnungen für Agrarerzeugnisse und Lebensmittel | 12 |
| 2007/C 279/08 | Veröffentlichung eines Änderungsantrags nach Artikel 6 Absatz 2 der Verordnung (EG) Nr. 510/2006 des Rates zum Schutz von geografischen Angaben und Ursprungsbezeichnungen für Agrarerzeugnisse und Lebensmittel | 19 |
| 2007/C 279/09 | Veröffentlichung eines Antrags nach Artikel 6 Absatz 2 der Verordnung (EG) Nr. 510/2006 des Rates zum Schutz von geografischen Angaben und Ursprungsbezeichnungen für Agrarerzeugnisse und Lebensmittel | 24 |

V   Bekanntmachungen

VERWALTUNGSVERFAHREN

Europäisches Amt für Personalauswahl (EPSO)

2007/C 279/02

Bekanntgabe der allgemeinen Auswahlverfahren EPSO/101 bis 114/07

2

VERFAHREN ZUR DURCHFÜHRUNG DER WETTBEWERBSPOLITIK

Kommission

2007/C 279/03

Vorherige Anmeldung eines Zusammenschlusses (Sache COMP/M.4912 — Calyon/Société Générale/Newedge) (
  1
  )

1

4

2007/C 279/04

Vorherige Anmeldung eines Zusammenschlusses (Sache COMP/M.4966 — Cinven/Coor Management Services) — Für das vereinfachte Verfahren in Frage kommender Fall (
  1
  )

1

5

2007/C 279/05

Vorherige Anmeldung eines Zusammenschlusses (Sache COMP/M.4953 — Sony Ericsson/Motorola/UIQ) — Für das vereinfachte Verfahren in Frage kommender Fall (
  1
  )

1

6

SONSTIGE RECHTSAKTE

Kommission

2007/C 279/06

Veröffentlichung eines Antrags nach Artikel 6 Absatz 2 der Verordnung (EG) Nr. 510/2006 des Rates zum Schutz von geografischen Angaben und Ursprungsbezeichnungen für Agrarerzeugnisse und Lebensmittel

7

2007/C 279/07

Veröffentlichung eines Änderungsantrags nach Artikel 6 Absatz 2 der Verordnung (EG) Nr. 510/2006 des Rates zum Schutz von geografischen Angaben und Ursprungsbezeichnungen für Agrarerzeugnisse und Lebensmittel

12

2007/C 279/08

Veröffentlichung eines Änderungsantrags nach Artikel 6 Absatz 2 der Verordnung (EG) Nr. 510/2006 des Rates zum Schutz von geografischen Angaben und Ursprungsbezeichnungen für Agrarerzeugnisse und Lebensmittel

19

2007/C 279/09

Veröffentlichung eines Antrags nach Artikel 6 Absatz 2 der Verordnung (EG) Nr. 510/2006 des Rates zum Schutz von geografischen Angaben und Ursprungsbezeichnungen für Agrarerzeugnisse und Lebensmittel

24

| | |
| --- | --- |
| | (1)   Text von Bedeutung für den EWR |

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(1)   Text von Bedeutung für den EWR

1

| DE | |
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DE

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IV Informationen

INFORMATIONEN DER ORGANE UND EINRICHTUNGEN DER EUROPÄISCHEN UNION

Kommission

| 22.11.2007 | DE | Amtsblatt der Europäischen Union | C 279/1 |
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22.11.2007

DE

Amtsblatt der Europäischen Union

C 279/1

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Euro-Wechselkurs (1)

21. November 2007

(2007/C 279/01)

1 Euro=

| | Währung | Kurs |
| --- | --- | --- |
| USD | US-Dollar | 1,4814 |
| JPY | Japanischer Yen | 160,92 |
| DKK | Dänische Krone | 7,4544 |
| GBP | Pfund Sterling | 0,71970 |
| SEK | Schwedische Krone | 9,3170 |
| CHF | Schweizer Franken | 1,6379 |
| ISK | Isländische Krone | 92,07 |
| NOK | Norwegische Krone | 8,0415 |
| BGN | Bulgarischer Lew | 1,9558 |
| CYP | Zypern-Pfund | 0,5842 |
| CZK | Tschechische Krone | 26,781 |
| EEK | Estnische Krone | 15,6466 |
| HUF | Ungarischer Forint | 256,25 |
| LTL | Litauischer Litas | 3,4528 |
| LVL | Lettischer Lat | 0,6985 |
| MTL | Maltesische Lira | 0,4293 |
| PLN | Polnischer Zloty | 3,6895 |
| RON | Rumänischer Leu | 3,5421 |
| SKK | Slowakische Krone | 33,445 |
| TRY | Türkische Lira | 1,7861 |
| AUD | Australischer Dollar | 1,6952 |
| CAD | Kanadischer Dollar | 1,4639 |
| HKD | Hongkong-Dollar | 11,5250 |
| NZD | Neuseeländischer Dollar | 1,9601 |
| SGD | Singapur-Dollar | 2,1516 |
| KRW | Südkoreanischer Won | 1 376,52 |
| ZAR | Südafrikanischer Rand | 10,0942 |
| CNY | Chinesischer Renminbi Yuan | 10,9787 |
| HRK | Kroatische Kuna | 7,3360 |
| IDR | Indonesische Rupiah | 13 932,57 |
| MYR | Malaysischer Ringgit | 5,0108 |
| PHP | Philippinischer Peso | 64,100 |
| RUB | Russischer Rubel | 36,0650 |
| THB | Thailändischer Baht | 46,615 |

Währung

Kurs

USD

US-Dollar

1,4814

JPY

Japanischer Yen

160,92

DKK

Dänische Krone

7,4544

GBP

Pfund Sterling

0,71970

SEK

Schwedische Krone

9,3170

CHF

Schweizer Franken

1,6379

ISK

Isländische Krone

92,07

NOK

Norwegische Krone

8,0415

BGN

Bulgarischer Lew

1,9558

CYP

Zypern-Pfund

0,5842

CZK

Tschechische Krone

26,781

EEK

Estnische Krone

15,6466

HUF

Ungarischer Forint

256,25

LTL

Litauischer Litas

3,4528

LVL

Lettischer Lat

0,6985

MTL

Maltesische Lira

0,4293

PLN

Polnischer Zloty

3,6895

RON

Rumänischer Leu

3,5421

SKK

Slowakische Krone

33,445

TRY

Türkische Lira

1,7861

AUD

Australischer Dollar

1,6952

CAD

Kanadischer Dollar

1,4639

HKD

Hongkong-Dollar

11,5250

NZD

Neuseeländischer Dollar

1,9601

SGD

Singapur-Dollar

2,1516

KRW

Südkoreanischer Won

1 376,52

ZAR

Südafrikanischer Rand

10,0942

CNY

Chinesischer Renminbi Yuan

10,9787

HRK

Kroatische Kuna

7,3360

IDR

Indonesische Rupiah

13 932,57

MYR

Malaysischer Ringgit

5,0108

PHP

Philippinischer Peso

64,100

RUB

Russischer Rubel

36,0650

THB

Thailändischer Baht

46,615

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(1)

Quelle: Von der Europäischen Zentralbank veröffentlichter Referenz-Wechselkurs.

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V Bekanntmachungen

VERWALTUNGSVERFAHREN

Europäisches Amt für Personalauswahl (EPSO)

| 22.11.2007 | DE | Amtsblatt der Europäischen Union | C 279/2 |
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22.11.2007

DE

Amtsblatt der Europäischen Union

C 279/2

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BEKANNTGABE DER ALLGEMEINEN AUSWAHLVERFAHREN EPSO/101 BIS 114/07

(2007/C 279/02)

Das Amt für Personalauswahl der Europäischen Gemeinschaften (EPSO) führt folgende allgemeine Auswahlverfahren durch:

| | EPSO/AD/101/07 (AD9) und EPSO/AD/102/07 (AD12) — Referatsleiter bulgarischer Staatsbürgerschaft (BG) für folgende Sachgebiete:







  1. | Recht |
| --- | --- | --- |

EPSO/AD/101/07 (AD9) und EPSO/AD/102/07 (AD12) — Referatsleiter bulgarischer Staatsbürgerschaft (BG) für folgende Sachgebiete:

1.

Recht

| 2. | Wirtschaft |
| --- | --- |

2.

Wirtschaft

| 3. | Europäische öffentliche Verwaltung |
| --- | --- |

3.

Europäische öffentliche Verwaltung

| 4. | Außenbeziehungen (Diplomatie, Handel und Verwaltung der Finanzhilfe) |
| --- | --- |

4.

Außenbeziehungen (Diplomatie, Handel und Verwaltung der Finanzhilfe)

| 5. | Information, Presse- und Öffentlichkeitsarbeit |
| --- | --- |

5.

Information, Presse- und Öffentlichkeitsarbeit

| | EPSO/AD/103/07 (AD9) und EPSO/AD/104/07 (AD12) — Referatsleiter rumänischer Staatsbürgerschaft (RO) für folgende Sachgebiete:







  1. | Recht |
| --- | --- | --- |

EPSO/AD/103/07 (AD9) und EPSO/AD/104/07 (AD12) — Referatsleiter rumänischer Staatsbürgerschaft (RO) für folgende Sachgebiete:

1.

Recht

| 2. | Wirtschaft |
| --- | --- |

2.

Wirtschaft

| 3. | Europäische öffentliche Verwaltung |
| --- | --- |

3.

Europäische öffentliche Verwaltung

| 4. | Außenbeziehungen (Diplomatie, Handel und Verwaltung der Finanzhilfe) |
| --- | --- |

4.

Außenbeziehungen (Diplomatie, Handel und Verwaltung der Finanzhilfe)

| 5. | Information, Presse- und Öffentlichkeitsarbeit |
| --- | --- |

5.

Information, Presse- und Öffentlichkeitsarbeit

| | EPSO/AD/105/07 — Referatsleiter (AD9 und AD12) für die bulgarische Sprache (BG) im Übersetzungsdienst |
| --- | --- |

EPSO/AD/105/07 — Referatsleiter (AD9 und AD12) für die bulgarische Sprache (BG) im Übersetzungsdienst

| | EPSO/AD/106/07 — Referatsleiter (AD9 und AD12) für die rumänische Sprache (RO) im Übersetzungsdienst |
| --- | --- |

EPSO/AD/106/07 — Referatsleiter (AD9 und AD12) für die rumänische Sprache (RO) im Übersetzungsdienst

| | EPSO/AD/107/07 (AD9) und EPSO/AD/108/07 (AD12) — Referatsleiter tschechischer Staatsbürgerschaft (CZ) für folgende Sachgebiete:







  1. | Recht |
| --- | --- | --- |

EPSO/AD/107/07 (AD9) und EPSO/AD/108/07 (AD12) — Referatsleiter tschechischer Staatsbürgerschaft (CZ) für folgende Sachgebiete:

1.

Recht

| 2. | Wirtschaft |
| --- | --- |

2.

Wirtschaft

| 3. | Europäische öffentliche Verwaltung |
| --- | --- |

3.

Europäische öffentliche Verwaltung

| | EPSO/AD/109/07 (AD9) und EPSO/AD/110/07 (AD12) — Referatsleiter polnischer Staatsbürgerschaft (PL) für folgende Sachgebiete:







  1. | Recht |
| --- | --- | --- |

EPSO/AD/109/07 (AD9) und EPSO/AD/110/07 (AD12) — Referatsleiter polnischer Staatsbürgerschaft (PL) für folgende Sachgebiete:

1.

Recht

| 2. | Wirtschaft |
| --- | --- |

2.

Wirtschaft

| 3. | Europäische öffentliche Verwaltung |
| --- | --- |

3.

Europäische öffentliche Verwaltung

| | EPSO/AD/111/07 (AD9) und EPSO/AD/112/07 (AD12) — Referatsleiter slowakischer Staatsbürgerschaft (SK) für folgendes Sachgebiet: | Europäische öffentliche Verwaltung |
| --- | --- | --- |

EPSO/AD/111/07 (AD9) und EPSO/AD/112/07 (AD12) — Referatsleiter slowakischer Staatsbürgerschaft (SK) für folgendes Sachgebiet:

Europäische öffentliche Verwaltung

| | EPSO/AD/113/07 — Referatsleiter (AD9) im Übersetzungsdienst: | für die tschechische Sprache (CS) |
| --- | --- | --- |

EPSO/AD/113/07 — Referatsleiter (AD9) im Übersetzungsdienst:

für die tschechische Sprache (CS)

| | für die estnische Sprache (ET) |
| --- | --- |

für die estnische Sprache (ET)

| | für die ungarische Sprache (HU) |
| --- | --- |

für die ungarische Sprache (HU)

| | für die litauische Sprache (LT) |
| --- | --- |

für die litauische Sprache (LT)

| | für die lettische Sprache (LV) |
| --- | --- |

für die lettische Sprache (LV)

| | für die maltesische Sprache (MT) |
| --- | --- |

für die maltesische Sprache (MT)

| | für die polnische Sprache (PL) |
| --- | --- |

für die polnische Sprache (PL)

| | für die slowakische Sprache (SK) |
| --- | --- |

für die slowakische Sprache (SK)

| | für die slowenische Sprache (SL) |
| --- | --- |

für die slowenische Sprache (SL)

| | EPSO/AD/114/07 — Referatsleiter (AD12) im Übersetzungsdienst: | für die estnische Sprache (ET) |
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EPSO/AD/114/07 — Referatsleiter (AD12) im Übersetzungsdienst:

für die estnische Sprache (ET)

| | für die litauische Sprache (LT) |
| --- | --- |

für die litauische Sprache (LT)

| | für die lettische Sprache (LV) |
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für die lettische Sprache (LV)

| | für die maltesische Sprache (MT) |
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für die maltesische Sprache (MT)

Die Bekanntmachung der Auswahlverfahren wird ausschließlich in deutscher, englischer und französischer Sprache im Amtsblatt C 279 A vom 22. November 2007 veröffentlicht.

Weitere Informationen befinden sich auf der EPSO-Website: http://europa.eu/epso

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VERFAHREN ZUR DURCHFÜHRUNG DER WETTBEWERBSPOLITIK

Kommission

| 22.11.2007 | DE | Amtsblatt der Europäischen Union | C 279/4 |
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22.11.2007

DE

Amtsblatt der Europäischen Union

C 279/4

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Vorherige Anmeldung eines Zusammenschlusses

(Sache COMP/M.4912 — Calyon/Société Générale/Newedge)

(Text von Bedeutung für den EWR)

(2007/C 279/03)

| 1. | Am 15. November 2007 ist die Anmeldung eines Zusammenschlussvorhabens gemäß Artikel 4 der Verordnung (EG) Nr. 139/2004 des Rates (1) bei der Kommission eingegangen. Danach ist Folgendes beabsichtigt: Die Fimat-Gruppe („Fimat“, Frankreich), die derzeit zur Société Générale SA („Société Générale“, Frankreich) gehört, fusioniert — durch Gründung eines Joint Ventures — im Sinne von Artikel 3 Absatz 1 Buchstabe a der Ratsverordnung mit der Calyon-Financial-Gruppe („Calyon Financial“, Frankreich), die von der zur Crédit-Agricole-Gruppe („Crédit Agricole“, Frankreich) gehörenden Calyon SA („Calyon“, Frankreich) kontrolliert wird. |
| --- | --- |

1.

Am 15. November 2007 ist die Anmeldung eines Zusammenschlussvorhabens gemäß Artikel 4 der Verordnung (EG) Nr. 139/2004 des Rates (1) bei der Kommission eingegangen. Danach ist Folgendes beabsichtigt: Die Fimat-Gruppe („Fimat“, Frankreich), die derzeit zur Société Générale SA („Société Générale“, Frankreich) gehört, fusioniert — durch Gründung eines Joint Ventures — im Sinne von Artikel 3 Absatz 1 Buchstabe a der Ratsverordnung mit der Calyon-Financial-Gruppe („Calyon Financial“, Frankreich), die von der zur Crédit-Agricole-Gruppe („Crédit Agricole“, Frankreich) gehörenden Calyon SA („Calyon“, Frankreich) kontrolliert wird.

| 2. | Die beteiligten Unternehmen sind in folgenden Geschäftsbereichen tätig:






  — | Fimat: Broker im Dervivategeschäft für die Société Générale; |
| --- | --- | --- |

2.

Die beteiligten Unternehmen sind in folgenden Geschäftsbereichen tätig:

—

Fimat: Broker im Dervivategeschäft für die Société Générale;

| — | Société Générale: Finanzdienstleistungskonzern in Europa; |
| --- | --- |

—

Société Générale: Finanzdienstleistungskonzern in Europa;

| — | Calyon Financial: zuständig für das Finanzierungsgeschäft von Calyon; |
| --- | --- |

—

Calyon Financial: zuständig für das Finanzierungsgeschäft von Calyon;

| — | Calyon: Geschäfts- und Investmentbank (Tochtergesellschaft) des Crédit Agricole; |
| --- | --- |

—

Calyon: Geschäfts- und Investmentbank (Tochtergesellschaft) des Crédit Agricole;

| — | Crédit Agricole: europäische Bank. |
| --- | --- |

—

Crédit Agricole: europäische Bank.

| 3. | Die Kommission hat nach vorläufiger Prüfung festgestellt, dass das angemeldete Rechtsgeschäft unter die Verordnung (EG) Nr. 139/2004 fallen könnte. Ihre endgültige Entscheidung zu diesem Punkt behält sie sich allerdings vor. |
| --- | --- |

3.

Die Kommission hat nach vorläufiger Prüfung festgestellt, dass das angemeldete Rechtsgeschäft unter die Verordnung (EG) Nr. 139/2004 fallen könnte. Ihre endgültige Entscheidung zu diesem Punkt behält sie sich allerdings vor.

| 4. | Alle interessierten Unternehmen oder Personen können bei der Kommission zu diesem Vorhaben Stellung nehmen.
  Die Stellungnahmen müssen bei der Kommission spätestens zehn Tage nach dem Datum dieser Veröffentlichung eingehen. Sie können der Kommission durch Fax (Fax-Nr. (32-2) 296 43 01 oder 296 72 44) oder auf dem Postweg unter Angabe des Aktenzeichens COMP/M.4912 — Calyon/Société Générale/Newedge an folgende Anschrift übermittelt werden:





  Europäische Kommission |
| --- | --- |
| Generaldirektion Wettbewerb |
| Registratur Fusionskontrolle |
| J-70 |
| B-1049 Brüssel |

4.

Alle interessierten Unternehmen oder Personen können bei der Kommission zu diesem Vorhaben Stellung nehmen.

Die Stellungnahmen müssen bei der Kommission spätestens zehn Tage nach dem Datum dieser Veröffentlichung eingehen. Sie können der Kommission durch Fax (Fax-Nr. (32-2) 296 43 01 oder 296 72 44) oder auf dem Postweg unter Angabe des Aktenzeichens COMP/M.4912 — Calyon/Société Générale/Newedge an folgende Anschrift übermittelt werden:

Europäische Kommission

Generaldirektion Wettbewerb

Registratur Fusionskontrolle

J-70

B-1049 Brüssel

---

(1)  ABl. L 24 vom 29.1.2004, S. 1.

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| 22.11.2007 | DE | Amtsblatt der Europäischen Union | C 279/5 |
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22.11.2007

DE

Amtsblatt der Europäischen Union

C 279/5

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Vorherige Anmeldung eines Zusammenschlusses

(Sache COMP/M.4966 — Cinven/Coor Management Services)

Für das vereinfachte Verfahren in Frage kommender Fall

(Text von Bedeutung für den EWR)

(2007/C 279/04)

| 1. | Am 14. November 2007 ist die Anmeldung eines Zusammenschlussvorhabens gemäß Artikel 4 der Verordnung (EG) Nr. 139/2004 des Rates (1) bei der Kommission eingegangen. Danach ist Folgendes beabsichtigt: Das Unternehmen Cinven Limited („Cinven“, Vereinigtes Königreich), das zur Cinven-Gruppe gehört, erwirbt im Sinne von Artikel 3 Absatz 1 Buchstabe b der Ratsverordnung durch Aktienkauf die Kontrolle über die Gesamtheit des Unternehmens Coor Management Services AB („Coor“, Schweden). |
| --- | --- |

1.

Am 14. November 2007 ist die Anmeldung eines Zusammenschlussvorhabens gemäß Artikel 4 der Verordnung (EG) Nr. 139/2004 des Rates (1) bei der Kommission eingegangen. Danach ist Folgendes beabsichtigt: Das Unternehmen Cinven Limited („Cinven“, Vereinigtes Königreich), das zur Cinven-Gruppe gehört, erwirbt im Sinne von Artikel 3 Absatz 1 Buchstabe b der Ratsverordnung durch Aktienkauf die Kontrolle über die Gesamtheit des Unternehmens Coor Management Services AB („Coor“, Schweden).

| 2. | Die beteiligten Unternehmen sind in folgenden Geschäftsbereichen tätig:






  — | Cinven: Wagniskapitalgeschäft; |
| --- | --- | --- |

2.

Die beteiligten Unternehmen sind in folgenden Geschäftsbereichen tätig:

—

Cinven: Wagniskapitalgeschäft;

| — | Coor: Facility Management. |
| --- | --- |

—

Coor: Facility Management.

| 3. | Die Kommission hat nach vorläufiger Prüfung festgestellt, dass das angemeldete Rechtsgeschäft unter die Verordnung (EG) Nr. 139/2004 fallen könnte. Ihre endgültige Entscheidung zu diesem Punkt behält sie sich allerdings vor. Gemäß der Bekanntmachung der Kommission über ein vereinfachtes Verfahren für bestimmte Zusammenschlüsse gemäß der Verordnung (EG) Nr. 139/2004 des Rates (2) kommt dieser Fall für eine Behandlung nach dem in der Bekanntmachung festgelegten Verfahren in Frage. |
| --- | --- |

3.

Die Kommission hat nach vorläufiger Prüfung festgestellt, dass das angemeldete Rechtsgeschäft unter die Verordnung (EG) Nr. 139/2004 fallen könnte. Ihre endgültige Entscheidung zu diesem Punkt behält sie sich allerdings vor. Gemäß der Bekanntmachung der Kommission über ein vereinfachtes Verfahren für bestimmte Zusammenschlüsse gemäß der Verordnung (EG) Nr. 139/2004 des Rates (2) kommt dieser Fall für eine Behandlung nach dem in der Bekanntmachung festgelegten Verfahren in Frage.

| 4. | Alle interessierten Unternehmen oder Personen können bei der Kommission zu diesem Vorhaben Stellung nehmen.
  Die Stellungnahmen müssen bei der Kommission spätestens zehn Tage nach dem Datum dieser Veröffentlichung eingehen. Sie können der Kommission durch Fax (Fax-Nr. (32-2) 296 43 01 oder 296 72 44) oder auf dem Postweg unter Angabe des Aktenzeichens COMP/M.4966 — Cinven/Coor Management Services an folgende Anschrift übermittelt werden:





  Europäische Kommission |
| --- | --- |
| Generaldirektion Wettbewerb |
| Registratur Fusionskontrolle |
| J-70 |
| B-1049 Brüssel |

4.

Alle interessierten Unternehmen oder Personen können bei der Kommission zu diesem Vorhaben Stellung nehmen.

Die Stellungnahmen müssen bei der Kommission spätestens zehn Tage nach dem Datum dieser Veröffentlichung eingehen. Sie können der Kommission durch Fax (Fax-Nr. (32-2) 296 43 01 oder 296 72 44) oder auf dem Postweg unter Angabe des Aktenzeichens COMP/M.4966 — Cinven/Coor Management Services an folgende Anschrift übermittelt werden:

Europäische Kommission

Generaldirektion Wettbewerb

Registratur Fusionskontrolle

J-70

B-1049 Brüssel

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(1)  ABl. L 24 vom 29.1.2004, S. 1.

(2)  ABl. C 56 vom 5.3.2005, S. 32.

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| 22.11.2007 | DE | Amtsblatt der Europäischen Union | C 279/6 |
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22.11.2007

DE

Amtsblatt der Europäischen Union

C 279/6

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Vorherige Anmeldung eines Zusammenschlusses

(Sache COMP/M.4953 — Sony Ericsson/Motorola/UIQ)

Für das vereinfachte Verfahren in Frage kommender Fall

(Text von Bedeutung für den EWR)

(2007/C 279/05)

| 1. | Am 14. November 2007 ist die Anmeldung eines Zusammenschlussvorhabens gemäß Artikel 4 der Verordnung (EG) Nr. 139/2004 des Rates (1) bei der Kommission eingegangen. Danach ist Folgendes beabsichtigt: Das Unternehmen Sony Ericsson Mobile Communications AB („Sony Ericsson“, Schweden), das gemeinsam von Sony Corporation und Ericsson kontrolliert wird, und Motorola Inc. („Motorola“, USA) erwerben im Sinne von Artikel 3 Absatz 1 Buchstabe b der Ratsverordnung durch Aktienkauf die gemeinsame Kontrolle über das Unternehmen UI Holdings B.V. („UI Holdings“, Niederlande), das derzeit von Sony Ericsson kontrolliert wird. |
| --- | --- |

1.

Am 14. November 2007 ist die Anmeldung eines Zusammenschlussvorhabens gemäß Artikel 4 der Verordnung (EG) Nr. 139/2004 des Rates (1) bei der Kommission eingegangen. Danach ist Folgendes beabsichtigt: Das Unternehmen Sony Ericsson Mobile Communications AB („Sony Ericsson“, Schweden), das gemeinsam von Sony Corporation und Ericsson kontrolliert wird, und Motorola Inc. („Motorola“, USA) erwerben im Sinne von Artikel 3 Absatz 1 Buchstabe b der Ratsverordnung durch Aktienkauf die gemeinsame Kontrolle über das Unternehmen UI Holdings B.V. („UI Holdings“, Niederlande), das derzeit von Sony Ericsson kontrolliert wird.

| 2. | Die beteiligten Unternehmen sind in folgenden Geschäftsbereichen tätig:






  — | Sony Ericsson: Entwicklung, Herstellung und Vermarktung von Mobiltelefonen, Datengeräten und entsprechendem Zubehör; |
| --- | --- | --- |

2.

Die beteiligten Unternehmen sind in folgenden Geschäftsbereichen tätig:

—

Sony Ericsson: Entwicklung, Herstellung und Vermarktung von Mobiltelefonen, Datengeräten und entsprechendem Zubehör;

| — | Motorola: Technologien in der Bereichen der drahtlosen Kommunikation und der Breitbandkommunikation einschließlich Entwicklung, Herstellung und Vermarktung mobiler Geräte für sprachgestützte Anwendungen; |
| --- | --- |

—

Motorola: Technologien in der Bereichen der drahtlosen Kommunikation und der Breitbandkommunikation einschließlich Entwicklung, Herstellung und Vermarktung mobiler Geräte für sprachgestützte Anwendungen;

| — | UI Holdings: Entwicklung von Benutzeroberflächen für Mobiltelefone und von Anwendungsrahmen über seine Tochtergesellschaft UIQ Technology. |
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UI Holdings: Entwicklung von Benutzeroberflächen für Mobiltelefone und von Anwendungsrahmen über seine Tochtergesellschaft UIQ Technology.

| 3. | Die Kommission hat nach vorläufiger Prüfung festgestellt, dass das angemeldete Rechtsgeschäft unter die Verordnung (EG) Nr. 139/2004 fallen könnte. Ihre endgültige Entscheidung zu diesem Punkt behält sie sich allerdings vor. Gemäß der Bekanntmachung der Kommission über ein vereinfachtes Verfahren für bestimmte Zusammenschlüsse gemäß der Verordnung (EG) Nr. 139/2004 des Rates (2) kommt dieser Fall für eine Behandlung nach dem in der Bekanntmachung festgelegten Verfahren in Frage. |
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3.

Die Kommission hat nach vorläufiger Prüfung festgestellt, dass das angemeldete Rechtsgeschäft unter die Verordnung (EG) Nr. 139/2004 fallen könnte. Ihre endgültige Entscheidung zu diesem Punkt behält sie sich allerdings vor. Gemäß der Bekanntmachung der Kommission über ein vereinfachtes Verfahren für bestimmte Zusammenschlüsse gemäß der Verordnung (EG) Nr. 139/2004 des Rates (2) kommt dieser Fall für eine Behandlung nach dem in der Bekanntmachung festgelegten Verfahren in Frage.

| 4. | Alle interessierten Unternehmen oder Personen können bei der Kommission zu diesem Vorhaben Stellung nehmen.
  Die Stellungnahmen müssen bei der Kommission spätestens zehn Tage nach dem Datum dieser Veröffentlichung eingehen. Sie können der Kommission durch Fax (Fax-Nr. (32-2) 296 43 01 oder 296 72 44) oder auf dem Postweg unter Angabe des Aktenzeichens COMP/M.4953 — Sony Ericsson/Motorola/UIQ, an folgende Anschrift übermittelt werden:





  Europäische Kommission |
| --- | --- |
| Generaldirektion Wettbewerb |
| Registratur Fusionskontrolle |
| J-70 |
| B-1049 Brüssel |

4.

Alle interessierten Unternehmen oder Personen können bei der Kommission zu diesem Vorhaben Stellung nehmen.

Die Stellungnahmen müssen bei der Kommission spätestens zehn Tage nach dem Datum dieser Veröffentlichung eingehen. Sie können der Kommission durch Fax (Fax-Nr. (32-2) 296 43 01 oder 296 72 44) oder auf dem Postweg unter Angabe des Aktenzeichens COMP/M.4953 — Sony Ericsson/Motorola/UIQ, an folgende Anschrift übermittelt werden:

Europäische Kommission

Generaldirektion Wettbewerb

Registratur Fusionskontrolle

J-70

B-1049 Brüssel

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(1)  ABl. L 24 vom 29.1.2004, S. 1.

(2)  ABl. C 56 vom 5.3.2005, S. 32.

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SONSTIGE RECHTSAKTE

Kommission

| 22.11.2007 | DE | Amtsblatt der Europäischen Union | C 279/7 |
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22.11.2007

DE

Amtsblatt der Europäischen Union

C 279/7

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Veröffentlichung eines Antrags nach Artikel 6 Absatz 2 der Verordnung (EG) Nr. 510/2006 des Rates zum Schutz von geografischen Angaben und Ursprungsbezeichnungen für Agrarerzeugnisse und Lebensmittel

(2007/C 279/06)

Diese Veröffentlichung eröffnet die Möglichkeit, nach Artikel 7 der Verordnung (EG) Nr. 510/2006 des Rates (1) Einspruch einzulegen. Der Einspruch muss innerhalb von sechs Monaten nach dieser Veröffentlichung bei der Europäischen Kommission eingehen.

ZUSAMMENFASSUNG

VERORDNUNG (EG) Nr. 510/2006 DES RATES

„ACCIUGHE SOTTO SALE DEL MAR LIGURE“

Nr. EG: IT/PGI/005/0358/10.08.2004

g.U. ( ) g.g.A. ( X )

Diese Zusammenfassung enthält zu Informationszwecken die wichtigsten Angaben der Produktspezifikation.

1.   Zuständige Behörde des Mitgliedstaats:

| Name: | Ministero Politiche agricole, alimentari e forestali |
| --- | --- |
| Anschrift: | Via XX Settembre, 20 |
| I-00187 Roma |

Name:

Ministero Politiche agricole, alimentari e forestali

Anschrift:

Via XX Settembre, 20

I-00187 Roma

Tel.:

(39) 06 46 65 60 78

Fax:

(39) 06 42 01 31 26

E-Mail:

qpa3@politicheagricole.gov.it

2.   Antragstellende Vereinigung:

| Name: | Cooperativa Pescatori Camogli |
| --- | --- |
| Anschrift: | Via della Repubblica, 140 |
| I-16032 Camogli (GE) |

Name:

Cooperativa Pescatori Camogli

Anschrift:

Via della Repubblica, 140

I-16032 Camogli (GE)

Tel.:

(39) 0185 77 26 00

Fax:

(39) 011 972 42 25

E-Mail:

—

Zusammensetzung:

Erzeuger/Verarbeiter ( X ) Andere ( )

3.   Art des Erzeugnisses:

Klasse 1.7: Fisch, Muscheln, Schalentiere, frisch und Erzeugnisse daraus

4.   Spezifikation:

(Zusammenfassung der Anforderungen nach Art. 4 Abs. 2 — VO (EG) Nr. 510/2006)

4.1.   Name: „Acciughe sotto sale del Mar Ligure“

4.2.   Beschreibung: Die geschützte geografische Angabe (g.g.A.) „Acciughe sotto sale del Mar Ligure“ ist dem aus Fischfang, Verarbeitung und anschließender Konservierung von Sardellen unter Salz gewonnenen Erzeugnis vorbehalten.

Die ausschließlich der Spezies Engraulis encrasicolus L. angehörenden Sardellen sind wandernde Schwarmfische, die sich vom Frühjahr bis zum Herbst entlang der ligurischen Küste bewegen und im Winter in einer Tiefe von 100 bis 150 Metern aufhalten.

Das als reif geltende, das heißt zur Vermarktung bereite, Erzeugnis muss folgende Merkmale aufweisen:

Größe: Körpergröße zwischen mindestens 12 und höchstens 20 Zentimetern;

Äußeres Erscheinungsbild: Die Sardellen müssen ganz, die sehr dünne Haut muss teilweise noch sichtbar sein;

Konsistenz: Die Filets müssen weich sein und an der Gräte haften;

Farbe: unterschiedlich, variiert je nach Körperzone zwischen rosa und intensivem Braun;

Geschmack: trocken, ausgeprägt würzig. Das Fleisch ist mager und am Gaumen kaum fettig.

4.3.   Geografisches Gebiet: Die Fischerei-, Verarbeitungs- und Verpackungszone der g.g.A. „Acciughe sotto sale del Mar Ligure“ erstreckt sich auf die Gewässer vor der ligurischen Küste und das Gebiet der auf der tyrrhenischen Seite der Wasserscheide gelegenen Gemeinden der Region Ligurien.

Das Fischereigebiet liegt in der Zone vor der ligurischen Küste, wobei der Abstand von der Küste von der Fischereitiefe (Lotung zwischen 50 und 300 Metern) abhängt, der Höchstabstand von der Küste 20 km beträgt und traditionell die Fischereitechnik mit Lampara-Ringwaden angewandt wird.

Die Begrenzung der Fischereizone ist notwendig, weil die „Acciughe sotto sale del Mar Ligure“ innerhalb von 12 Stunden nach dem Fang verarbeitet werden müssen.

4.4.   Ursprungsnachweis: Der Erzeugungsprozess muss in allen Phasen durch Dokumentation der Eingangs- und Ausgangsprodukte überwacht werden.

Auf diese Weise und durch die Eintragung der Fischer, Verarbeiter und Verpacker in besondere von der Kontrollstelle geführte Verzeichnisse sowie durch die rechtzeitige Meldung der Fang- und Verpackungsmengen an die Kontrollstellen wird die Rückverfolgbarkeit des Erzeugnisses gewährleistet.

Die Kontrollstellen führen Inspektionen durch, um sicherzustellen, dass der Fischfang im Meer vor der ligurischen Küste erfolgt.

Alle in den Verzeichnissen aufgeführten natürlichen und juristischen Personen unterliegen der Überwachung durch die Kontrollstelle.

4.5.   Herstellungsverfahren:

Fangmethoden: Die Sardellen „Acciughe sotto sale del Mar Ligure“ müssen nach der traditionellen „Lampara-Methode“ entsprechend dem geltenden einzelstaatlichen und gemeinschaftlichen Recht gefangen werden. Die Fangzeit liegt zwischen dem 1. April und dem 15. Oktober, wenn die Sardelle die Geschlechtsreife erlangt und eine Körperlänge von mindestens 12 und höchstens 20 Zentimetern erreicht hat. Jedem Kilogramm des Erzeugnisses müssen 35 bis 50 Sardellen entsprechen.

Verarbeitungsmethoden: Nach dem Fang müssen die Sardellen in die traditionellen Holzkisten gelegt werden, die ca. 10 kg des Erzeugnisses enthalten. Die Sardellen müssen innerhalb von 12 Sunden nach dem Fang der Verarbeitung zugeführt werden.

Für einen Zeitraum von höchstens 24 Stunden ist ein Vorsalzen zulässig, um eine optimale Ausspülung überschüssigen Blutes aus dem Fleisch zu ermöglichen. Die Reinigung der Sardellen muss von Hand ausgeführt werden, wobei der Kopf entfernt wird. Die gereinigten Sardellen werden dann strahlenförmig in Fässer aus Kastanienholz oder in Terrakottatöpfe gelegt und müssen so für die gesamte Reifedauer aufbewahrt werden. Jede Sardellenschicht wird mit gewöhnlichem Meerspeisesalz mittleren Gewichts bedeckt; auf die letzte Schicht wird eine Scheibe aus einem für Lebensmittel geeigneten Material angemessener Dicke aufgelegt und darauf muss ein Druck von ca. 0,04 kg/cm2 einwirken, der für die gesamte Dauer der Reifung konstant bleiben muss. Gewichte aus Metall sind nicht zulässig.

Lagerungsmethoden: Die Lagerung muss in Räumlichkeiten erfolgen, in denen die Temperatur für die Gesamtdauer von 40-60 Tagen konstant gehalten werden kann. Nach den ersten 4-5 Tagen der Reifung muss die entstandene Flüssigkeit durch eine Salzlake ersetzt werden. Für die Reifung des Erzeugnisses ist die Verwendung von Salzlaken mittlerer (18-25 %) oder starker (25-33 %) Konzentration zulässig. Nach erfolgter Reifung müssen die gesalzenen Sardellen aus den Fässern in besondere zylindrische Glasbehälter namens „Arbanelle“ verbracht werden.

Die Behälter müssen hinreichend groß sein, um eine geeignete Verpackung ohne Schädigung des Erzeugnisses zu ermöglichen. Es sind auch unterschiedlich große Verpackungen möglich, aber die zylindrischen „Arbanelle“ aus durchsichtigem Glas müssen gesalzene Sardellen mit einem Gesamtnettogewicht von 200 bis 3 000 g enthalten.

Die Sardellen müssen in Schichten übereinander angeordnet werden, wobei dazwischen jeweils eine dünne Schicht aus gewöhnlichem Meersalz mittleren Gewichts liegt.

Um eine Oxidation des Erzeugnisses zu vermeiden, muss die oberste Sardellenschicht vollständig durch die eigens für die Verpackung des Erzeugnisses vorbereitete Salzlake bedeckt sein.

In den „Arbanelle“ muss auf der obersten Sardellenschicht eine Scheibe aus Schiefer, Glas oder für Lebensmittel geeignetem Kunststoff angebracht sein, damit die Sardellen gepresst bleiben. Die Verpackung muss versiegelt werden, um den Austritt von Flüssigkeit oder Verunreinigungen von außen zu vermeiden.

Wer Erzeugnisse mit der geografisch geschützten Angabe „Acciughe sotto sale del Mar ligure“ herstellen möchte, muss die bei der EU hinterlegte Spezifikation strikt beachten.

4.6.   Zusammenhang mit dem geografischen Gebiet: Die entscheidende Grundlage für den Antrag auf Anerkennung der g.g.A. „Acciughe sotto sale del Mar Ligure“ ist der gute Ruf der Bezeichnung.

Der gute Ruf, den die „Acciughe sotto sale del Mar Ligure“ nicht nur auf dem nationalen Markt genießen, ist bekannt und umfassend belegt.

Geschichte

Schon im 16. Jahrhundert waren in Ligurien der Fang von Sardellen und deren Vermarktung sowohl als frisches als auch als in Salz konserviertes Erzeugnis in den verschiedenen Statuten der wichtigsten Fischerorte der ligurischen Küste geregelt.

Der Bezug zur Sardelle und ihre wirtschaftliche Bedeutung war so groß, dass Vorschriften zur Regelung der Fangtechnik, der Verarbeitung und Vermarktung erlassen werden mussten.

Die Republik Genua war damals in der Lage, die gesamte Versorgungskette dieses Fisches, die Preise, die Vermarktung und die von den Fischern zu beachtenden Regeln zu überwachen.

Der Verkauf des Fisches unterlag der Steuer „la gabella piscium“. Die Fischer mussten strenge Gesetze beachten, zur Ausübung ihres Berufs in die Innung eingetragen sein und die von der Vereinigung auferlegten Vorschriften beachten. Das galt auch für die in der Innung der „Chiapparoli“ eingetragenen Fischverkäufer, die ihr Erzeugnis in einer bestimmten Gegend der Stadt Genua namens „Chiappa“ verkauften.

Das Einsalzen und der Verkauf von in Salz eingelegten Sardellen war für viele Familien eine echte handwerkliche Tätigkeit, die wegen der notwendigen Sorgfalt bei der Überwachung der Salzlake jener der Weinerzeuger vergleichbar war.

Eingesalzen wurde von Mai bis Anfang August, und die besten Sardellen waren die vom Juni und Juli. Für das Einsalzen der Sardellen und deren Verkauf musste man eine besondere Berufslizenz erlangen. Der Verbrauch von Frischfisch war auf die Küstenzone beschränkt, aber Ligurien entwickelte einen großen und einträglichen Handel mit dem konservierten Erzeugnis.

Entlang der Bergpässe der westlichen Riviera begegnete man nicht nur den Karawanen, die Salz beförderten, sondern auch den „Acciugai“. So nannte man die Händler für konservierten Fisch.

Bekannt war (und ist immer noch) die traditionelle Qualität der „Acciughe sotto sale del Mar Ligure“ in den angrenzenden Regionen und vor allem im Piemont, wo die „Acciughe sotto sale del Mar Ligure“ zur wichtigsten Zutat für eines der bekanntesten Gerichte der Region wurden, der „Bagna cauda“.

Ruf

Der gute Ruf erleichtert es dem Verbraucher, sofort die Einzigartigkeit und Echtheit dieses Erzeugnisses zu erkennen, und ist eng mit der Tradition und der allgemeinen Kultur der Konservierungskunst der ligurischen Küstenorte verbunden.

Dank des großen Zuspruchs der Verbraucher, der sich in höheren Verkaufspreisen gegenüber entsprechenden Erzeugnissen anderer Provenienz niederschlägt, spielt die Salzkonservierung von Sardellen in Ligurien eine erhebliche wirtschaftliche Rolle.

Jenseits dieser wirtschaftlichen Überlegungen ist darauf hinzuweisen, dass in den Häusern der Fischer und der Menschen in den kleineren Orten die traditionelle Praxis der Zubereitung von Sardellen in Salz, die auf der Weitergabe alter Verfahren von Generation zu Generation beruht, lebendig bleibt.

Es handelt sich also um ein fest in der Kultur der Bewohner der ligurischen Küste verwurzeltes Handwerk, das aber auch den zahlreichen internationalen Touristen, welche die ligurischen Küstenorte besuchen, als Farbtupfer in Erinnerung bleibt.

Die Umweltbedingungen der tyrrhenischen Seite Liguriens bieten milde und damit ideale Temperaturen, um eine natürliche Reifung des Erzeugnisses zu gewährleisten. Die geringen Temperaturschwankungen der Küstenregion aufgrund der ausgleichenden Wirkung des Meeres sind einer optimalen Reifung förderlich. Die steil zum Meer abfallenden Gebirgsketten der Alpen und des Apennin bilden eine wirksame Barriere gegen kalte Nordwinde und schirmen gleichzeitig die Küstenzone ab. Es ist kein Zufall, dass die ligurische Riviera dank dieses Klimas weltberühmt ist.

4.7.   Kontrollstellen:

| Name: | Camera di comm., industria, artigianato e agricoltura di Genova |
| --- | --- |
| Anschrift: | Via Garibaldi, 4 |
| I-16124 Genova |

Name:

Camera di comm., industria, artigianato e agricoltura di Genova

Anschrift:

Via Garibaldi, 4

I-16124 Genova

Tel.:

(39) 010 2704-1

Fax:

(39) 010 2704-300

E-Mail:

camera.genova@ge.camcom.it

| Name: | Camera di comm., industria, artigianato e agricoltura di Savona |
| --- | --- |
| Anschrift: | Via Quarda Superiore, 16 |
| I-17100 Savona |

Name:

Camera di comm., industria, artigianato e agricoltura di Savona

Anschrift:

Via Quarda Superiore, 16

I-17100 Savona

Tel.:

(39) 019 8314 233-218-234

Fax:

(39) 019 8514-58

E-Mail:

agricoltura@sv.camcom.it

| Name: | Camera di comm., industria, artigianato e agricoltura di Imperia |
| --- | --- |
| Anschrift: | Viale Matteotti, 48 |
| I-18100 Imperia |

Name:

Camera di comm., industria, artigianato e agricoltura di Imperia

Anschrift:

Viale Matteotti, 48

I-18100 Imperia

Tel.:

(39) 0183 79 31

Fax:

(39) 0183 27 50 21

E-Mail:

camera.imperia@im.camcom.it

| Name: | Camera di comm., industria, artigianato e agricoltura della Spezia |
| --- | --- |
| Anschrift: | Via Vittorio Veneto, 28 — P.zza Europa, 16 |
| I-19124 La Spezia |

Name:

Camera di comm., industria, artigianato e agricoltura della Spezia

Anschrift:

Via Vittorio Veneto, 28 — P.zza Europa, 16

I-19124 La Spezia

Tel.:

(39) 0187 72 81

Fax:

(39) 0187 77 79 08

E-Mail:

info@sp.camcom.it

Die Kontrolle der Übereinstimmung des Erzeugnisses obliegt den oben genannten Handelskammern, die den gesamten Produktionsprozess unter der Koordinierung der Unione delle Camere di Commercio Liguri überwachen werden, deren Anschrift hier angegeben ist:

| Name: | Unioncamere Liguri |
| --- | --- |
| Anschrift: | Via S. Lorenzo, 15 |
| I-16123 Genova |

Name:

Unioncamere Liguri

Anschrift:

Via S. Lorenzo, 15

I-16123 Genova

Tel.:

(39) 010 24 85 21

Fax:

(39) 010 24 71 522

E-Mail:

unione.ligurie@lig.camcom.it

4.8.   Etikettierung: Die Vermarktung der Sardellen hat in speziellen als „Arbanelle“ bezeichneten Glasbehältern zu erfolgen, auf deren Etikett in doppelter Schriftgröße gegenüber den anderen Angaben der Schriftzug „Acciughe sotto sale del Mar Ligure“ I.G.P. „Indicazione Geografica Protetta“ abgedruckt ist. Auf demselben Etikett sind Name, Firmenname und Anschrift des Erzeugers und gegebenenfalls des Verpackers des Erzeugnisses sowie das Nettoabtropfgewicht des Erzeugnisses anzugeben. Die Angabe „Indicazione Geografica Protetta“ kann an anderer Stelle auf dem Behälter oder dem Etikett auch in Form des Akronyms I.G.P. wiederholt werden. Anzugeben sind die Zusammensetzung der Salzlake und alle verwendeten Zutaten, d. h. „Acciughe del Mar Ligure“, Wasser und Salz. Außerdem sind das Verpackungsdatum und das Verbrauchsdatum anzugeben; letzteres darf das Verpackungsdatum um nicht mehr als 12 Monate überschreiten. Auf den Etiketten wird das grafische Logo abgebildet, das stilisierte Sardellen wiedergibt und dessen Merkmale in der Spezifikation detailliert beschrieben sind.

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(1)  ABl. L 93 vom 31.3.2006, S. 12.

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| 22.11.2007 | DE | Amtsblatt der Europäischen Union | C 279/12 |
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22.11.2007

DE

Amtsblatt der Europäischen Union

C 279/12

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Veröffentlichung eines Änderungsantrags nach Artikel 6 Absatz 2 der Verordnung (EG) Nr. 510/2006 des Rates zum Schutz von geografischen Angaben und Ursprungsbezeichnungen für Agrarerzeugnisse und Lebensmittel

(2007/C 279/07)

Diese Veröffentlichung eröffnet die Möglichkeit, nach Artikel 7 der Verordnung (EG) Nr. 510/2006 des Rates (1) Einspruch einzulegen. Der Einspruch muss innerhalb von sechs Monaten nach dieser Veröffentlichung bei der Europäischen Kommission eingehen.

ÄNDERUNGSANTRAG

VERORDNUNG (EG) Nr. 510/2006 DES RATES

Änderungsantrag nach Artikel 9 und Artikel 17 Absatz 2

„RADICCHIO ROSSO DI TREVISO“

Nr. EG: IT/PGI/117/1514/26.04.2004

g.U. ( ) g.g.A. ( X )

Beabsichtigte Änderung(en)

Rubrik(en) der Spezifikation:

| | Name des Erzeugnisses |
| --- | --- |
| X | Beschreibung des Erzeugnisses |
| | Geografisches Gebiet |
| | Ursprungsnachweis |
| X | Herstellungsverfahren |
| | Zusammenhang |
| X | Etikettierung |
| X | Einzelstaatliche Vorschriften |

Image

Name des Erzeugnisses

X

Beschreibung des Erzeugnisses

Image

Geografisches Gebiet

Image

Ursprungsnachweis

X

Herstellungsverfahren

Image

Zusammenhang

X

Etikettierung

X

Einzelstaatliche Vorschriften

Änderung(en):

Beschreibung

Die Mindestlänge der Köpfe bei Inverkehrbringen wird herabgesetzt, und das Adverb „vollständig“ in Bezug auf die Farbe wird gestrichen.

Herstellungsverfahren

Die Erzeugungsmodalitäten und die Herstellungszeiten des Radicchio werden näher spezifiziert. Darüber hinaus entfallen einige Vorschriften, die nichts zu den Qualitätsmerkmalen des Erzeugnisses beitragen.

Es wird die Verpflichtung eingeführt, dass die Radicchiobündel im Freiland geschnürt werden müssen.

Die Beschaffenheit der Becken wurde geändert, damit auch andere Materialien verwendet werden können, ohne dass dadurch der Zusammenhang mit dem Gebiet und mit den traditionellen Herstellungsverfahren verloren geht. Denn einige Protokolle führender internationaler Vermarktungseinrichtungen und die Rechtsvorschriften einiger Länder verbieten heute aus Gründen der Hygiene und des Gesundheitsschutzes die Verwendung von Zement bei der Herstellung von Lebensmitteln.

Das Trocknen der Pflanzen nach der Bleichphase und vor dem Putzen war sinnvoll, solange das Putzen in ungeheizten Räumen oder im Freien erfolgte. Aufgrund der veränderten Gesundheitsanforderungen und der verbesserten Arbeitsumgebung sind die Verarbeitungsräume aber inzwischen beheizt, so dass eine „Vortrocknungsphase“ nicht erforderlich ist und sogar schädlich sein kann, da hierdurch Fäulnisprozesse ausgelöst werden können. Falls erforderlich, erfolgt das Abtropfen der Pflanzen im Putzraum (es sei darauf hingewiesen, dass das Bleichen in Wasser nicht obligatorisch ist). Auch die vorgeschriebene Einhaltung einer „konstanten“ Temperatur von 18 °C diente lediglich als Richtwert: Nach dem Öffnen der Tore bei der Verbringung der Pflanzen in den Putzraum werden wesentlich niedrigere Temperaturen gemessen, was jedoch keine Probleme in Bezug auf die Einhaltung der traditionellen Verfahren und die Qualität des Erzeugnisses mit sich bringt.

Etikettierung

Zur besseren Information des Verbrauchers erhält das Erzeugnis ein Logo. Um den Marktanforderungen besser gerecht zu werden, wurden neue Verpackungen geschaffen bzw. das Fassungsvermögen der bestehenden Verpackungen vergrößert.

Einzelstaatliche Vorschriften

Artikel 3 und 8 der geltenden Spezifikation wurden gestrichen, und gemäß den gemeinschaftlichen Rechtsvorschriften wurde eine Kontrollstelle benannt.

In Artikel 7 wurde die Angabe „Mindestfläche von 1 500 m2“ als Voraussetzung für die Eintragung in das Erzeugerverzeichnis gestrichen, da dies eine im Gemeinschaftsrecht nicht vorgesehene Zugangsbeschränkung darstellt.

ZUSAMMENFASSUNG

VERORDNUNG (EG) Nr. 510/2006 DES RATES

„RADICCHIO ROSSO DI TREVISO“

Nr. EG: IT/PGI/117/1514/26.04.2004

g.U. ( ) g.g.A. ( X )

Diese Zusammenfassung informiert über die Hauptbestandteile der Produktspezifikation.

1.   Zuständige Behörde des Mitgliedstaats:

| Name: | Ministero Politiche agricole, alimentari e forestali |
| --- | --- |
| Anschrift: | Via XX Settembre, 20 |
| I-00187 Roma |

Name:

Ministero Politiche agricole, alimentari e forestali

Anschrift:

Via XX Settembre, 20

I-00187 Roma

Tel.:

(39) 06 481 99 68

Fax:

(39) 06 42 01 31 26

E-Mail:

qpa3@politicheagricole.gov.it

2.   Vereinigung:

| Name: | Consorzio Radicchio di Treviso |
| --- | --- |
| Anschrift: | Viale scandolara, 80 |
| I-31059 Zero Branco (TV) |

Name:

Consorzio Radicchio di Treviso

Anschrift:

Viale scandolara, 80

I-31059 Zero Branco (TV)

Tel.:

(39) 0422 48 80 87

Fax:

(39) 0422 48 80 87

E-Mail:

—

Zusammensetzung:

Erzeuger/Verarbeiter ( X ) Andere ( )

3.   Art des Erzeugnisses:

Klasse 1.6 — Obst, Gemüse und Getreide, unverarbeitet oder verarbeitet

4.   Spezifikation:

(Zusammenfassung der Anforderungen nach Artikel 4 Abs. 2)

4.1.   Name: „Radicchio Rosso di Treviso“

4.2.   Beschreibung: Die zur Erzeugung der g.g.A. „Radicchio Rosso di Treviso“ bestimmten Kulturen müssen aus Pflanzen der Familie der Korbblütler — Gattung Cichorium intybus L. — var. sylvestre bestehen, die die Typen „tardivo“ (später Radicchio) und „precoce“ (früher Radicchio) umfasst.

Bei Inverkehrbringen muss der Radicchio mit der g.g.A. „Radicchio Rosso di Treviso“ folgende Merkmale aufweisen:

Radicchio Rosso di Treviso tardivo

Aussehen: regelmäßige, gleichmäßig geformte, kompakte Köpfe mit dichten, den Kopf umhüllenden und nach oben spitz zulaufenden Blättern; Köpfe mit sauber geputztem Wurzelansatz, dessen Länge der Größe des Kopfes angepasst ist und maximal 6 cm beträgt.

Farbe: leuchtend weinrote Blätter mit weißer Hauptrippe und feinen, nur angedeuteten Verästelungen im Blatt.

Geschmack: Rippe von angenehm zartbitterem Geschmack und knackiger Konsistenz.

Größe und Gewicht: Mindestgewicht der Köpfe 100 g, Mindestdurchmesser am Kopfansatz 3 cm, Länge (ohne Wurzel) 12-25 cm.

Der Radicchio Rosso di Treviso tardivo muss folgende Eigenschaften aufweisen:

hervorragender Reifegrad;

intensiv gefärbte, leuchtend rote Blattspreite;

weiße Hauptrippe;

Kopf von fester Konsistenz;

mittelgroße Köpfe;

Köpfe von gleichmäßiger Größe und Länge;

sorgfältig geputzt, keine Rückstände;

Wurzellänge maximal 6 cm entsprechend der Kopfgröße.

Radicchio Rosso di Treviso precoce

Aussehen: voluminöser, länglicher, geschlossener Kopf mit kleinem Wurzelansatz.

Farbe: Blätter mit ausgeprägter weißer Mittelrippe und vielen kleinen Verästelungen in der intensiv rot gefärbten Blattspreite.

Geschmack: Blätter von zartbitterem Geschmack und mittlerer, knackiger Konsistenz.

Größe und Gewicht: Mindestgewicht der Köpfe: 150 g, Länge der Köpfe (ohne Wurzel): 15-25 cm.

Radicchio Rosso di Treviso precoce muss folgende Eigenschaften aufweisen:

hervorragender Reifegrad;

intensiv gefärbte, leuchtend rote Blattspreite mit feiner weißer Äderung;

Kopf von fester Konsistenz;

mittelgroße Köpfe;

Köpfe von gleichmäßiger Größe und Länge;

sorgfältig geputzt, keine Rückstände;

Wurzellänge maximal 4 cm entsprechend der Kopfgröße.

4.3.   Geografisches Gebiet: Das Gebiet, in dem der Radicchio Rosso di Treviso Tardivo erzeugt und abgepackt wird, umfasst in den Provinzen Treviso, Padua und Venedig das gesamte Verwaltungsgebiet folgender Gemeinden:

Provinz Treviso: Carbonera, Casale sul Sile, Casier, Istrana, Mogliano Veneto, Morgano, Paese, Ponzano Veneto, Preganziol, Quinto di Treviso, Silea, Spresiano, Trevignano, Treviso, Vedelago, Villorba, Zero Branco.

Provinz Padua: Piombino Dese, Trebaseleghe.

Provinz Venedig: Martellago, Mirano, Noale, Salzano, Scorzè.

Das Gebiet, in dem der Radicchio Rosso di Treviso Precoce erzeugt und abgepackt wird, umfasst in den Provinzen Treviso, Padua und Venedig das gesamte Verwaltungsgebiet folgender Gemeinden:

Provinz Treviso: Breda di Piave, Carbonera, Casale sul Sile, Casier, Castelfranco Veneto, Castello di Godego, Istrana, Loria, Maserada sul Piave, Mogliano Veneto, Monastier, Morgano, Paese, Ponzano Veneto, Preganziol, Quinto di Treviso, Resana, Riese Pio X, Roncade, San Biagio di Callalta, Silea, Spresiano, Trevignano, Treviso, Vedelago, Villorba, Zenson di Piave, Zero Branco.

Provinz Padua: Borgoricco, Camposanpiero, Loreggia, Massanzago, Piombino Dese, Trebaseleghe.

Provinz Venedig: Martellago, Mirano, Noale, Salzano, Santa Maria di Sala, Scorzè, Spinea.

4.4.   Ursprungsnachweis: Zur Überwachung der Erzeugung und Verpackung werden bei der nach Artikel 10 der Verordnung (EG) Nr. 510/2006 zugelassenen Kontrollstelle für jedes Wirtschaftsjahr die Verzeichnisse der Hersteller und Verpacker erstellt, die für die genannten Radicchio-Typen die g.g.A. verwenden wollen.

In das Verzeichnis können sich Radicchio-Erzeuger eintragen lassen, die über ein innerhalb des umrissenen Gebiets liegendes Grundstück verfügen, auf dem sie beabsichtigen, „Radicchio Rosso di Treviso“ tardivo und/oder precoce anzubauen.

Die Erzeuger müssen sich für jedes Wirtschaftsjahr erneut in das Verzeichnis eintragen lassen und jährlich die Radicchiotypen, die Anbauflächen und die erzeugten und an den Verpackungsbetrieb gelieferten Mengen anmelden.

Der Antrag auf Eintragung muss bei der Kontrollstelle bis zum 31. Mai eines jeden Jahres eingehen.

Die Verpacker sind verpflichtet, der Kontrollstelle die von ihnen verpackte Jahresproduktionsmenge beider Radicchiotypen zu melden.

Die Eintragung der Erzeuger und Verpacker in das Verzeichnis gilt für jeweils ein Jahr und kann erneuert werden.

Der Betriebsinhaber trägt den Beginn der Erntearbeiten jedes Jahr in den dafür vorgesehenen Betriebsbogen ein.

Der Betriebsinhaber meldet der Kontrollstelle für jeden Radicchiotyp die Mengen an vertriebsfertigem Endprodukt, die er im Wirtschaftsjahr erzeugt hat.

Gleichzeitig trägt der Betriebsinhaber diese Mengen im Betriebsbogen ein unter Angabe des Datums der Anlieferung beim Verpacker, sofern er die Ware nicht selbst verpackt.

4.5.   Herstellungsverfahren: Der Anbau auf den zur Herstellung der g.g.A. „Radicchio Rosso di Treviso“ bestimmten Flächen muss nach den traditionellen Bedingungen und Verfahren erfolgen, um zu gewährleisten, dass die Radicchioköpfe die spezifischen Merkmale aufweisen.

Zur Erzeugung von Radicchio Rosso di Treviso eignen sich frische, tiefe, durchlässige, nicht-alkalische Böden, die nicht übermäßig mit Nährstoffen, insbesondere Stickstoff, angereichert sind. Besonders günstig sind Anbaugebiete mit lehmhaltigen Sandböden wie altes Schwemmland im Entkalkungsstadium und mit klimatischen Bedingungen, die durch ausreichende Niederschläge und mäßige Höchsttemperaturen im Sommer, trockene Herbstmonate und Winter mit frühzeitigem Kälteeinbruch und Mindesttemperaturen bis minus 10 °C, gekennzeichnet sind.

Die Pflanzdichte nach der Aussaat oder dem Setzen und dem anschließenden Vereinzeln der Jungpflanzen darf höchstens 8 Pflanzen pro m2 betragen.

Die Produktionsmenge pro Hektar Anbaufläche darf folgende Werte nicht übersteigen (ohne jegliche Toleranz):

tardivo: 7 000 kg/ha;

precoce: 9 000 kg/ha.

Das Stückgewicht der Köpfe, die das Enderzeugnis bilden, darf folgende Werte nicht überschreiten (ohne jegliche Toleranz):

tardivo: 0,400 kg;

precoce: 0,500 kg.

Die Erzeugung von Radicchio Rosso di Treviso precoce und tardivo beginnt mit der Aussaat bzw. dem Pflanzen der Setzlinge.

Die Aussaat im Freiland erfolgt in der Zeit vom 1. Juni bis 31. Juli.

Die Setzlinge müssen bis 31. August gepflanzt werden.

Radicchio Rosso di Treviso tardivo darf ab 1. November geerntet werden, jedoch erst, nachdem die Pflanzen zweimal dem Bodenfrost ausgesetzt waren, um die Rotfärbung zu intensivieren.

Radicchio Rosso di Treviso precoce darf ab 1. September geerntet werden.

Der Anbau, das Bleichen, das Treiben und der Erhalt der für das Inverkehrbringen von Radicchio mit der g.g.A. „Radicchio Rosso di Treviso“ erforderlichen Merkmale einschließlich der Verpackung dürfen nur im Verwaltungsgebiet der in Punkt 4.3 genannten Gemeinden erfolgen.

Bleichen, Treiben und Aufbereitung der Radicchioköpfe vor dem Verpacken erfolgen für beide Radicchiotypen in aufeinanderfolgenden Verarbeitungsphasen.

Radicchio Rosso di Treviso tardivo

Der traditionelle Bearbeitungsprozess des Erzeugnisses nach dem Ernten ist wie folgt untergliedert:

Vortreiben

In dieser ersten Phase werden die mit einem Teil des Wurzelstocks geernteten Pflanzen von den äußeren Blättern und der gegebenenfalls an der Wurzel anhaftenden Erde befreit.

Anschließend werden die Köpfe zu Bündeln geschnürt oder in Gitter- oder Lochkörbe gesetzt.

In beiden Fällen müssen die Kopfansätze jeweils auf gleicher Höhe liegen.

Die Bündel bzw. die mit den Köpfen befüllten Körbe werden auf das Feld in Furchen verbracht und durch Plastiktunnel vor stärkeren Niederschlägen und Nachtfrosten geschützt. Die Plastiktunnel müssen gut belüftet sein. In dieser letzten Phase können die Bündel oder Körbe auch in klimatisierten Räumen gelagert werden.

Treiben — Bleichen

Das Treiben und Bleichen ist der grundlegende, unverzichtbare Verarbeitungsschritt, der dem Radicchio Rosso di Treviso seine einzigartigen organoleptischen, produktspezifischen und optischen Merkmale verleiht. Dabei werden die Köpfe unter Lichtausschluss angeregt, neue, praktisch chlorophyllfreie Blätter zu bilden, die in der Blattspreite ihre intensive Rotfärbung entwickeln, ihre faserige Konsistenz verlieren, knackig werden und einen angenehm zartbitterem Geschmack erhalten.

Das Treiben von Radicchio Rosso di Treviso tardivo erfolgt mittels Quellwasser, das eine Temperatur von ca. 11 °C aufweist. Die Pflanzen werden senkrecht in große Becken gesetzt und stehen bis zum Kopfansatz solange im Wasser, bis der gewünschte Reifegrad und damit die oben beschriebenen Eigenschaften erreicht sind.

Putzen

Es folgen das Putzen und die marktgerechte Aufbereitung. Dabei werden die Köpfe von den Schnüren oder Körben befreit und welke und beschädigte Blätter entfernt, um die vorgeschriebenen Merkmale zu erzielen; die Wurzel wird abgeschnitten und proportional zum Kopf gekürzt.

Das Putzen erfolgt unmittelbar vor dem Inverkehrbringen des Erzeugnisses. Anschließend wird der Radicchio in geräumigen Behältern unter fließendem Wasser gewaschen und verpackt.

Radicchio Rosso di Treviso precoce

Bündeln der Pflanzen

Um den normalen Prozess der Fotosynthese zu hemmen, werden die Köpfe im Freiland zu Bündeln geschnürt, bis der gewünschte Reifegrad und damit die oben beschriebenen Eigenschaften erreicht sind.

Putzen

Nach der Ernte werden zunächst die Schnüre von den Radicchioköpfen entfernt, danach werden die äußeren, nicht den Mindestanforderungen entsprechenden Blätter beseitigt, anschließend werden Kopfansatz und Wurzel geputzt. Dann wird der Radicchio in geräumige Behälter gefüllt und unter reichlich fließendem Wasser gewaschen. Nachdem etwaige nicht den Qualitätsanforderungen entsprechende Blätter entfernt wurden, wird der Radicchio verpackt.

Zum Inverkehrbringen wird der Radicchio mit der g.g.A. „Radicchio Rosso di Treviso“ wie folgt verpackt:

in geeigneten Behältern einer Grundfläche von 30 × 50 cm oder 30 × 40 cm und einem maximalen Fassungsvermögen von 5 kg;

in geeigneten Behältern einer Grundfläche von 40 × 60 cm und einem maximalen Fassungsvermögen von 7,5 kg;

in geeigneten Behältern mit anderen Abmessungen, sofern ein Fassungsvermögen von 2 kg nicht überschritten wird.

Jeder Behälter wird fest versiegelt, so dass der Inhalt nicht ohne Beschädigung des Siegels entnommen werden kann.

4.6.   Zusammenhang mit dem geografischen Gebiet: Die Spezifikation des Radicchio Rosso di Treviso ist das Ergebnis der besonderen Umwelt- und Naturbedingungen sowie der Anbaumethoden im Erzeugungsgebiet. Die Geschichte, die Entwicklung, die mehr als hundertjährige Tradition der landwirtschaftlichen Betriebe und Gemüsebauern dieses Gebiets, die Bodenbeschaffenheit, die klimatischen Bedingungen sowie die Temperatur des Grundwassers, das schon beim Bohren hervorsprudelt und dadurch kostengünstig genutzt werden kann, sind der beste Beweis dafür, dass eine enge Verbindung zwischen dem Radicchio Rosso di Treviso und der Umgebung, in der er gegenwärtig angebaut wird, besteht.

4.7.   Kontrollstelle:

| Name: | CSQA S.r.l. Certificazioni |
| --- | --- |
| Anschrift: | Via S. Gaetano, 74 |
| I-36016 Thiene (VI) |

Name:

CSQA S.r.l. Certificazioni

Anschrift:

Via S. Gaetano, 74

I-36016 Thiene (VI)

Tel.:

(39) 0445 36 60 94

Fax:

(39) 0445 38 26 72

E-Mail:

csqa@csqa.it

4.8.   Etikettierung: Auf den Behältern ist in gleichgroßen Druckbuchstaben die Angabe „Radicchio Rosso di Treviso“ I.G.P. mit der Zusatzangabe „tardivo“ bzw. „precoce“ anzubringen. Außerdem müssen die Behälter folgende Angaben aufweisen:

Name oder Firma und Anschrift oder Sitz des Einzelerzeugers und/oder des Mitglieds einer Erzeugergemeinschaft und/oder des Verpackers;

ursprüngliches Nettogewicht;

sowie etwaige ergänzende oder zusätzliche Angaben, die keine anpreisende Wirkung haben und den Verbraucher in Bezug auf Art und Beschaffenheit des Erzeugnisses nicht in die Irre führen können.

Darüber hinaus ist an jedem Behälter und/oder auf der versiegelten Abdeckung das Logo der g.g.A. in den angegebenen Formen, Farben, Abmessungen oder Verhältnissen anzubringen, wobei angegeben wird ob es sich um den Radicchio-Typ „precoce“ oder „tardivo“ handelt.

Das Logo in roter Farbe auf weißem Grund zeigt eine stilisierte Radicchiogruppe, über der der Schriftzug „Radicchio Rosso di Treviso IGP“ erscheint. Das Ganze ist von einem roten viereckigen Rand umrahmt.

Schriftart: Rockwell condensed

Farbe des Logos: Rot = Magenta 100 % — Yellow 80 % — Cyan 30 %

Die Angabe „precoce“ bzw. „tardivo“ erscheint in weißer Schrift auf rotem Grund neben der fotografischen Darstellung des entsprechenden „Radicchio Rosso di Treviso“.

Auf Veranlassung des Verantwortlichen kann das Logo auch in das entsprechende Siegel integriert werden.

Alle anderen Angaben als „Radicchio Rosso di Treviso I.G.P.“ sind in deutlich kleinerer Schrift aufzubringen.

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(1)  ABl. L 93 vom 31.3.2006, S. 12.

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| 22.11.2007 | DE | Amtsblatt der Europäischen Union | C 279/19 |
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22.11.2007

DE

Amtsblatt der Europäischen Union

C 279/19

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Veröffentlichung eines Änderungsantrags nach Artikel 6 Absatz 2 der Verordnung (EG) Nr. 510/2006 des Rates zum Schutz von geografischen Angaben und Ursprungsbezeichnungen für Agrarerzeugnisse und Lebensmittel

(2007/C 279/08)

Diese Veröffentlichung eröffnet die Möglichkeit, nach Artikel 7 der Verordnung (EG) Nr. 510/2006 Einspruch einzulegen. Der Einspruch muss innerhalb von sechs Monaten nach dieser Veröffentlichung bei der Europäischen Kommission eingehen.

ÄNDERUNGSANTRAG

VERORDNUNG (EG) Nr. 510/2006 DES RATES

Änderungsantrag nach Artikel 9 und Artikel 17 Absatz 2

„EPOISSES“

Nr. EG: FR/PDO/117/0118/07.09.2004

| | g.g.A. |
| --- | --- |
| | g.U. |

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g.g.A.

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g.U.

1.   Rubrik der Spezifikation, die Gegenstand der Änderung ist

| | Bezeichnung des Erzeugnisses |
| --- | --- |
| | Beschreibung des Erzeugnisses |
| | Geografisches Gebiet |
| | Ursprungsnachweis |
| | Herstellungsverfahren |
| | Zusammenhang |
| | Etikettierung |
| | Einzelstaatliche Vorschriften |
| | Sonstige (bitte angeben) |

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Bezeichnung des Erzeugnisses

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Beschreibung des Erzeugnisses

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Geografisches Gebiet

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Ursprungsnachweis

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Herstellungsverfahren

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Zusammenhang

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Etikettierung

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Einzelstaatliche Vorschriften

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Sonstige (bitte angeben)

2.   Art der Änderung(en)

| | Änderung des einzigen Dokuments oder der Zusammenfassung |
| --- | --- |
| | Änderung der Spezifikation der eingetragenen g.U. oder g.g.A., für die weder ein einziges Dokument noch eine Zusammenfassung veröffentlicht wurde |
| | Änderung der Spezifikation, die keine Änderung des veröffentlichten einzigen Dokuments zur Folge hat (Artikel 9 Absatz 3 der Verordnung (EG) Nr. 510/2006) |
| | Vorübergehende Änderung der Spezifikation aufgrund der Einführung verbindlicher gesundheitspolizeilicher oder pflanzenschutzrechtlicher Maßnahmen durch die Behörden (Artikel 9 Absatz 4 der Verordnung (EG) Nr. 510/2006). |

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Änderung des einzigen Dokuments oder der Zusammenfassung

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Änderung der Spezifikation der eingetragenen g.U. oder g.g.A., für die weder ein einziges Dokument noch eine Zusammenfassung veröffentlicht wurde

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Änderung der Spezifikation, die keine Änderung des veröffentlichten einzigen Dokuments zur Folge hat (Artikel 9 Absatz 3 der Verordnung (EG) Nr. 510/2006)

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Vorübergehende Änderung der Spezifikation aufgrund der Einführung verbindlicher gesundheitspolizeilicher oder pflanzenschutzrechtlicher Maßnahmen durch die Behörden (Artikel 9 Absatz 4 der Verordnung (EG) Nr. 510/2006).

3.   Änderungen

Mit den beantragten Änderungen sollen sowohl die Herstellungsbedingungen der verwendeten Milch als auch die Herstellungsbedingungen für das Erzeugnis deutlicher umrissen werden.

Mit diesen Änderungen lassen sich eine engere Verbundenheit zwischen dem Erzeugnis und seinem Herstellungsgebiet herstellen, die Merkmale des Erzeugnisses besser bewahren und so Abweichungen vermeiden.

Herstellungsverfahren

Folgender Absatz wird hinzugefügt: „Die für die Herstellung des Epoisses verwendete Milch stammt ausschließlich von Kühen der Rassen Brune, Montbéliarde oder Simmental Française. Die Betriebe, die diese Bestimmung nicht erfüllen, haben bis zum 31. Dezember 2009 die entsprechenden Maßnahmen zu ergreifen.“

Erklärung: Dank des Einsatzes örtlicher Viehrassen kann der Epoisses seine Verbundenheit mit seinem Herstellungsgebiet bekräftigen. Für manche Betriebe bedeuten diese Maßnahmen allerdings erhebliche Veränderungen. Deshalb wird auch eine Frist beantragt, innerhalb derer sich die Betriebe den Bestimmungen anpassen können.

Ferner werden folgende Absätze hinzugefügt:

| | „Die Gesamtfutterration der Herde enthält im Ganzjahresdurchschnitt mindestens 85 % Futter aus dem geografischen Herstellungsgebiet (berechnet anhand der Trockenmasse).“ |
| --- | --- |

„Die Gesamtfutterration der Herde enthält im Ganzjahresdurchschnitt mindestens 85 % Futter aus dem geografischen Herstellungsgebiet (berechnet anhand der Trockenmasse).“

| | „Der Anteil des Futters aus dem genannten geografischen Herstellungsgebiet darf 80 % der Gesamttagesration nicht unterschreiten (berechnet anhand der Trockenmasse).“ |
| --- | --- |

„Der Anteil des Futters aus dem genannten geografischen Herstellungsgebiet darf 80 % der Gesamttagesration nicht unterschreiten (berechnet anhand der Trockenmasse).“

| | „Die Grundration (ohne landwirtschaftliche Kuppelprodukte) stammt aus dem genannten geografischen Herstellungsgebiet.“ |
| --- | --- |

„Die Grundration (ohne landwirtschaftliche Kuppelprodukte) stammt aus dem genannten geografischen Herstellungsgebiet.“

| | „Der Anteil der Futterergänzungsmittel beträgt weniger als 30 % der Gesamtration (berechnet anhand der Trockenmasse).“ |
| --- | --- |

„Der Anteil der Futterergänzungsmittel beträgt weniger als 30 % der Gesamtration (berechnet anhand der Trockenmasse).“

| | „Vom Weideauftrieb bis mindestens zum 15. Juni besteht das Futter der Milchkühe im Wesentlichen aus frischem Wiesengras aus Weidegang oder Grünfütterung, dessen Anteil sich auf mindestens 50 % der Grundration für eine Mindestfläche von 20 Ar pro Milch gebender Milchkuh oder 15 Ar pro Milch gebender Milchkuh in Betrieben mit Grünfutterfütterung beläuft. Außerhalb dieses Zeitraums bilden Trockenfutter, also Futter mit mehr als 85 % Trockenmasse, sowie Heu aus Pressballen mindestens 30 % der Grundration.“ |
| --- | --- |

„Vom Weideauftrieb bis mindestens zum 15. Juni besteht das Futter der Milchkühe im Wesentlichen aus frischem Wiesengras aus Weidegang oder Grünfütterung, dessen Anteil sich auf mindestens 50 % der Grundration für eine Mindestfläche von 20 Ar pro Milch gebender Milchkuh oder 15 Ar pro Milch gebender Milchkuh in Betrieben mit Grünfutterfütterung beläuft. Außerhalb dieses Zeitraums bilden Trockenfutter, also Futter mit mehr als 85 % Trockenmasse, sowie Heu aus Pressballen mindestens 30 % der Grundration.“

| | „Futter, das sich nachteilig auf den Geruch oder den Geschmack der Milch und des Käses und dessen Gerinnungsfähigkeit auswirken kann oder Risiken einer bakteriologischen Ansteckung in sich birgt, darf in der Grundration nicht verwendet werden.“ |
| --- | --- |

„Futter, das sich nachteilig auf den Geruch oder den Geschmack der Milch und des Käses und dessen Gerinnungsfähigkeit auswirken kann oder Risiken einer bakteriologischen Ansteckung in sich birgt, darf in der Grundration nicht verwendet werden.“

Erklärung: Das den Milchkühen zu verabreichende Futter ist auch genau festgelegt, um die Verbundenheit zwischen dem Käse und seinem Herstellungsgebiet stärker hervorzuheben. Ein Hauptelement dabei ist, dass überwiegend aus dem geografischen Herstellungsgebiet stammendes Futter verwendet wird.

Ferner werden folgende Absätze hinzugefügt:

| | „Die Konzentrierung der Milch durch teilweise Abscheidung des wässrigen Teils vor der Gerinnung ist untersagt.“ |
| --- | --- |

„Die Konzentrierung der Milch durch teilweise Abscheidung des wässrigen Teils vor der Gerinnung ist untersagt.“

| | „Neben dem Ausgangsstoff Milch dürfen als Inhaltsstoffe oder Herstellungshilfsstoffe oder Zusatzstoffe in der Milch oder während der Herstellung nur Lab, nicht schädliche Bakterien-, Hefe- und Schimmelkulturen sowie Salz hinzugefügt werden.“ |
| --- | --- |

„Neben dem Ausgangsstoff Milch dürfen als Inhaltsstoffe oder Herstellungshilfsstoffe oder Zusatzstoffe in der Milch oder während der Herstellung nur Lab, nicht schädliche Bakterien-, Hefe- und Schimmelkulturen sowie Salz hinzugefügt werden.“

| | „Das Laben der Milch erfolgt ausschließlich mit Lab.“ |
| --- | --- |

„Das Laben der Milch erfolgt ausschließlich mit Lab.“

| | „Die Aufbewahrung des Rohstoffs Milch, der in der Herstellung befindlichen Erzeugnisse, des Käsebruchs und des frischen Käses bei Temperaturen unter Null ist untersagt.“ |
| --- | --- |

„Die Aufbewahrung des Rohstoffs Milch, der in der Herstellung befindlichen Erzeugnisse, des Käsebruchs und des frischen Käses bei Temperaturen unter Null ist untersagt.“

| | „Die Aufbewahrung des frischen Käses und des in der Reife befindlichen Käses unter Schutzgas ist untersagt.“ |
| --- | --- |

„Die Aufbewahrung des frischen Käses und des in der Reife befindlichen Käses unter Schutzgas ist untersagt.“

Erklärung: Bezüglich der Behandlungen des Käses und der Zusatzstoffe gab es allgemeine Vorschriften. Es hat sich jedoch gezeigt, dass neue Techniken, die teilweise auch Behandlungen und Zusatzstoffe betreffen, wie Mikrofiltrierung, Teilkonzentration der Milch oder Reifungsenzyme, sich durchaus auch auf die Merkmale der Käsesorten mit geschützter Ursprungsbezeichnung auswirken können. So ist insbesondere die Hinzufügung bestimmter Enzyme mit der Bewahrung der wesentlichen Merkmale von Erzeugnissen mit geschützter Ursprungsbezeichnung nicht vereinbar.

Es hat sich daher als notwendig erwiesen, in den Spezifikationen der einzelnen Erzeugnisse mit geschützter Ursprungsbezeichnung im Abschnitt über die Herstellungsmethode die derzeitige Praxis bei Behandlungen von Milch und Zusatzstoffen zur Milch und bei der Käseherstellung genauer darzustellen, um zu vermeiden, dass künftige ungeregelte Methoden die Merkmale der Käse mit Ursprungsbezeichnung beeinträchtigen.

Verbindung mit dem geografischen Umfeld

Folgender Absatz wird hinzugefügt: „Die Rassen Brune, Montbéliarde und Simmental Française sind seit langem traditionell örtlich in der Milchproduktion verankert und an ihre Umgebung angepasst.“

Erklärung: Mit diesen Bestimmungen soll die Verbundenheit mit dem Erzeugungsgebiet betont und die Rückkehr zur Nutzung örtlicher Rassen gefördert werden.

ZUSAMMENFASSUNG

VERORDNUNG (EG) Nr. 510/2006 DES RATES

„EPOISSES“

Nr. EG: FR/PDO/117/0118/07.09.2004

g.U. ( X ) g.g.A. ( )

Diese Zusammenfassung enthält zu Informationszwecken die wichtigsten Elemente der Produktspezifikation.

1.   Zuständige Dienststelle des Mitgliedstaats:

| Name: | Institut National de l'Origine et de la Qualité (INAO) |
| --- | --- |
| Anschrift: | 51, rue d'Anjou |
| F-75008 Paris |

Name:

Institut National de l'Origine et de la Qualité (INAO)

Anschrift:

51, rue d'Anjou

F-75008 Paris

Tel.:

(33) 01 53 89 80 00

Fax:

(33) 01 53 89 80 60

E-Mail:

info@inao.gouv.fr

2.   Vereinigung:

| Name: | Syndicat de Défense de l'Époisses |
| --- | --- |
| Anschrift: | Mairie d'Époisses |
| F-21460 Époisses |

Name:

Syndicat de Défense de l'Époisses

Anschrift:

Mairie d'Époisses

F-21460 Époisses

Tel.:

(33) 03 80 96 34 61

Fax:

(33) 03 80 96 34 61

E-Mail:

contact@fromages-epoisses.com

Zusammensetzung:

Erzeuger/Verarbeiter ( X ) Sonstige ( )

3.   Art des Erzeugnisses:

Klasse 1.3 — Käse

4.   Spezifikation:

(Zusammenfassung der Angaben gemäß Artikel 4 Absatz 2 der Verordnung (EG) Nr. 510/2006)

4.1.   Bezeichnung: „Epoisses“

4.2.   Beschreibung: Aus Kuhvollmilch hergestellter Rotschmierekäse mit weichem Teig und glatter oder leicht gefurchter und glänzender Rinde, Färbung elfenbein-orange bis ziegelrot, zylindrisch in zwei verschiedenenGrößen: Durchmesser zwischen 95 und 115 mm und Gewicht zwischen 250 und 350 Gramm oder Durchmesser zwischen 165 und 190 mm und Gewicht zwischen 700 und 1 100 Gramm; mindestens 50 % Fettgehalt in der Trockenmasse und mindestens 40 % Trockenmasse. Der Teig ist hell-beige, nachgebend und cremig, weich und leicht salzig. Je nach Reifegrad des Käses ist das Eiweiß im Inneren des Teigs teilweise zersetzt.

4.3.   Geografisches Gebiet: Ein Teil der Departements Côte d'Or, Yonne und Haute-Marne in der Region Bourgogne.

Departement Côte d'Or:

| — | Kantone Arnay-le-Duc, Bligny-sur-Ouche, Liernais, Pouilly-en-Auxois (insgesamt). |
| --- | --- |

—

Kantone Arnay-le-Duc, Bligny-sur-Ouche, Liernais, Pouilly-en-Auxois (insgesamt).

| — | Kantone Dijon (5. Kanton), Gevrey-Chambertin, Grancey-le-Château, Is-sur-Tille, Saint-Seine-l'Abbaye, Selongey, Sombernon (insgesamt). |
| --- | --- |

—

Kantone Dijon (5. Kanton), Gevrey-Chambertin, Grancey-le-Château, Is-sur-Tille, Saint-Seine-l'Abbaye, Selongey, Sombernon (insgesamt).

| — | Kantone Aignay-le-Duc, Baigneux-les-Juifs, Châtillon-sur-Seine, Laignes, Montbard, Précy-sous-Thil, Recey-sur-Ource, Saulieu, Semur-en-Auxois, Venarey-les-Laumes, Vitteaux (insgesamt). |
| --- | --- |

—

Kantone Aignay-le-Duc, Baigneux-les-Juifs, Châtillon-sur-Seine, Laignes, Montbard, Précy-sous-Thil, Recey-sur-Ource, Saulieu, Semur-en-Auxois, Venarey-les-Laumes, Vitteaux (insgesamt).

Departement Haute-Marne:

| — | Kantone Auberive und Prauthoy (insgesamt). |
| --- | --- |

—

Kantone Auberive und Prauthoy (insgesamt).

Departement Yonne:

| — | Kantone Avallon, Guillon, L'Isle-sur-Serein (insgesamt). |
| --- | --- |

—

Kantone Avallon, Guillon, L'Isle-sur-Serein (insgesamt).

4.4.   Ursprungsnachweis: Jeder Wirtschaftsteilnehmer füllte eine bei den Dienststellen des INAO registrierte „Tauglichkeitserklärung“ aus, anhand derer das INAO alle Wirtschaftsteilnehmer identifizieren kann. Die Wirtschaftsteilnehmer stellen dem INAO Register sowie alle für die Kontrolle der Herkunft, der Qualität und der Herstellungsbedingungen der Milch und des Käses erforderlichen Unterlagen zur Verfügung.

Im Rahmen der Kontrolle der Merkmale des Erzeugnisses mit geschützter Ursprungsbezeichnung werden mit einer analytischen und organoleptischen Prüfung die Qualität und die typischen Eigenschaften der dieser Prüfung unterzogenen Erzeugnisse untersucht.

4.5.   Herstellungsverfahren: Die Erzeugung der Milch sowie die Herstellung und Reifung des Käses finden in dem unter Ziffer 4.3 definierten Herstellungsgebiet statt.

Die für die Herstellung des Epoisses verwendete Milch stammt ausschließlich von den Rassen Brune, Montbéliarde oder Simmental Française. Die Betriebe, die diese Bestimmung nicht erfüllen, haben bis zum 31. Dezember 2009 die entsprechenden Maßnahmen zu ergreifen. Der Anteil des Futters aus dem genannten geografischen Herstellungsgebiet darf 80 % der Gesamttagesration nicht unterschreiten (berechnet anhand der Trockenmasse).

Vom Weideauftrieb bis mindestens zum 15. Juni besteht das Futter der Milchkühe im Wesentlichen aus frischem Wiesengras aus Weidegang oder Grünfütterung, dessen Anteil sich auf mindestens 50 % der Grundration für eine Mindestfläche von 20 Ar pro Milch gebender Milchkuh oder 15 Ar pro Milch gebender Milchkuh in Betrieben mit Grünfutterfütterung beläuft. Außerhalb dieses Zeitraums bilden Trockenfutter, also Futter mit mehr als 85 % Trockenmasse, sowie Heu aus Pressballen mindestens 30 % der Grundration.

Neben dem Ausgangsstoff Milch dürfen als Inhaltsstoffe oder Herstellungshilfsstoffe oder Zusatzstoffe in der Milch oder während der Herstellung nur Lab, nicht schädliche Bakterien-, Hefe- und Schimmelkulturen sowie Salz hinzugefügt werden.

Hergestellt aus Kuhvollmilch, überwiegend durch Milchsäure hervorgerufene Gerinnung, Einfüllen in die Form nach grobem Zerkleinern ohne Zerfallen des Bruchs; spontanes Abtropfen; Salzen mit Trockensalz; mindestens vierwöchige Reifung mit gelegentlichen Waschungen mit Wasser, dem Marc de Bourgogne zugesetzt wurde, der dem Käse aufgrund der Pigmentierung der Oberflächenbakterien seine natürliche ziegelrote Färbung verleiht. Die Verwendung von Farbstoffen ist untersagt.

4.6.   Zusammenhang: Zu Beginn des 16. Jahrhunderts wurde der Käse von in Epoisses lebenden Zisterziensermönchen zum ersten Mal hergestellt, und die Bauern des Ortes haben seine Herstellung dann verfeinert; Madame de Sévigné lobte ihn sehr, Brillat-Savarin ernannte ihn 1825 zum „König der Käse“, und seit 1840 wird er in größerem Umfang hergestellt.

Die Herstellung begann im Pays d'Auxois und dehnte sich dann auf ähnliche Nachbargebiete mit mergelhaltigem Boden und sanften Hängen aus, auf denen die für die Viehzucht besonders geeigneten natürlichen Wiesen gut wachsen. Die dort wachsenden Gräser sind die Ursache eines für die Milch von Kühen der an ihre Umgebung angepassten Rassen Brune, Montbéliarde und Simmental Française typischen Mineralstoffgehalts, der die Herstellung dieses Käses unterstützt; hinzu kommen außerdem das Wissen und die Erfahrung der Bauern (die besondere Reifung des Käses) sowie die Tatsache, dass viele Arbeitsgänge noch von Hand erledigt werden.

Diese ursprüngliche Herstellungsmethode ist fester Bestandteil des kulturellen und wirtschaftlichen Erbes der Region. Mit ihr lassen sich kleine Produktionseinheiten sowie traditionelle Rinderrassen in den landwirtschaftlichen Betrieben erhalten.

4.7.   Kontrolleinrichtung:

| Name: | Institut National de l'origine et de la qualité (INAO) |
| --- | --- |
| Anschrift: | 51, rue Anjou |
| F-75008 Paris |

Name:

Institut National de l'origine et de la qualité (INAO)

Anschrift:

51, rue Anjou

F-75008 Paris

Tel.:

(33) 01 53 89 80 00

Fax:

(33) 01 53 89 80 60

E-Mail:

info@inao.gouv.fr

Das Institut National des Appellations d'Origine ist eine öffentliche Verwaltungseinrichtung, die über eigene Rechtspersönlichkeit verfügt und dem Landwirtschaftsministerium unterstellt ist.

Die Kontrolle der Herstellungsbedingungen für Erzeugnisse mit geschützter Ursprungsbezeichnung obliegt dem INAO.

Die Überschreitung der Grenzen des geografischen Gebiets oder die Nichteinhaltung der Herstellungsbedingungen hat das Verbot der Verwendung des Namens der geschützten Ursprungsbezeichnung in jedweder Form und zu jedwedem Zweck zur Folge.

| Name: | Direction Générale de la Concurrence, de la Consommation et de la Répression des Fraudes (DGCCRF) |
| --- | --- |
| Anschrift: | 59, Boulevard Vincent Auriol |
| F-75703 Paris Cedex 13 |

Name:

Direction Générale de la Concurrence, de la Consommation et de la Répression des Fraudes (DGCCRF)

Anschrift:

59, Boulevard Vincent Auriol

F-75703 Paris Cedex 13

Tel.:

(33) 01 44 87 17 17

Fax:

(33) 01 44 97 30 37

E-Mail:

C3@dgccrf.finances.gouv.fr

Die DGCCRF ist eine Dienststelle des Ministeriums für Wirtschaft, Finanzen und Industrie.

4.8.   Etikettierung: Das Anbringen des Logos mit der Abkürzung INAO, der Angabe „Geschützte Ursprungsbezeichnung“ und dem Namen der Bezeichnung ist vorgeschrieben.

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| 22.11.2007 | DE | Amtsblatt der Europäischen Union | C 279/24 |
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22.11.2007

DE

Amtsblatt der Europäischen Union

C 279/24

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Veröffentlichung eines Antrags nach Artikel 6 Absatz 2 der Verordnung (EG) Nr. 510/2006 des Rates zum Schutz von geografischen Angaben und Ursprungsbezeichnungen für Agrarerzeugnisse und Lebensmittel

(2007/C 279/09)

Diese Veröffentlichung eröffnet die Möglichkeit, nach Artikel 7 der Verordnung (EG) Nr. 510/2006 des Rates (1) Einspruch einzulegen. Der Einspruch muss innerhalb von sechs Monaten nach dieser Veröffentlichung bei der Europäischen Kommission eingehen.

ZUSAMMENFASSUNG

VERORDNUNG (EG) Nr. 510/2006 DES RATES

„BRUSSELS GRONDWITLOOF“

Nr. EG: BE/PGI/005/0535/24.03.2006

g.U. ( ) g.g.A. ( X )

Diese Zusammenfassung enthält zu Informationszwecken die wichtigsten Angaben der Produktspezifikation.

1.   Zuständige behörde des mitgliedstaats:

| Name: | Vlaamse Overheid, Departement Landbouw en Visserij, Afdeling Duurzame Landbouwontwikkeling |
| --- | --- |
| Anschrift: | Koning Albert II-laan 35, bus 40, B-1030 Brussel |
| Tel.: | (32-2) 552 78 74 |
| Fax: | (32-2) 552 78 71 |
| E-Mail: | diederik.desmedt@lv.vlaanderen.be |

Name:

Vlaamse Overheid, Departement Landbouw en Visserij, Afdeling Duurzame Landbouwontwikkeling

Anschrift:

Koning Albert II-laan 35, bus 40, B-1030 Brussel

Tel.:

(32-2) 552 78 74

Fax:

(32-2) 552 78 71

E-Mail:

diederik.desmedt@lv.vlaanderen.be

2.   Vereinigung:

| Name: | Brussels Grondwitloof vzw |
| --- | --- |
| Anschrift: | Bukenstraat 16, B-1910 Kampenhout |
| Tel.: | (32-16) 65 59 44 |
| Fax: | (32-16) 65 59 44 |
| E-Mail: | — |
| Zusammensetzung: | Erzeuger/Verarbeiter ( X ) Sonstige ( ) |

Name:

Brussels Grondwitloof vzw

Anschrift:

Bukenstraat 16, B-1910 Kampenhout

Tel.:

(32-16) 65 59 44

Fax:

(32-16) 65 59 44

E-Mail:

—

Zusammensetzung:

Erzeuger/Verarbeiter ( X ) Sonstige ( )

3.   Art des erzeugnisses:

Klasse 1.6: Obst, Gemüse und Getreide

4.   Spezifikation:

(Zusammenfassung der Anforderungen nach Art. 4 Abs. 2 — VO (EG) Nr. 510/2006)

4.1.   Name: „Brussels grondwitloof“

4.2.   Beschreibung: „Brussels Grondwitloof“ betrifft die Chicoréesprosse, die durch Treiben aus der Wurzel von Chicorium intybus L., var. foliosum Hegi (Unterart Chicorée) aus der Familie der Asteraceae (früher Compositae) gewonnen werden. Der Anbau ist dadurch gekennzeichnet, dass nur samenfeste Züchtersorten (Nicht-Hybriden) verwendet werden und das Treiben in Erde und mit Deckerde erfolgt. Dank der Deckerde wächst der Spross in einem ausgewogenen und gepufferten Milieu, was der Festigkeit und der Blattstruktur zugute kommt. Charakteristisch für „Brussels grondwitloof“ sind die Knackigkeit sowie der feste, schlanke, spitz zulaufende Spross, die feine Blattstruktur und ein frisches natürlich glänzendes Blatt (haarlos). Der Geschmack zeichnet sich durch ein ausgewogenes Verhältnis zwischen bitter und süß aus.

4.3.   Geografisches Gebiet: Die Treiberei von „Brussels grondwitloof“ ist auf das folgende Gebiet begrenzt: die gesamte Provinz Flämisch-Brabant; die Region Brüssel-Hauptstadt mit den Ortschaften Neder-Over-Heembeek und Haren und den Gemeinden Anderlecht, Ganshoren, Jette, Evere, Schaarbeek, Sint-Lambrechts-Woluwe und Sint-Pieters-Woluwe; sowie die Gemeinden Sint-Amands, Puurs, Willebroek, Mechelen, Bonheiden, Putte, Heist-op-den-Berg, Hulshout, Herselt und Laakdal in der Provinz Antwerpen und die Gemeinden Geraardsbergen, Ninove, Denderleeuw, Aalst, Lebbeke, Buggenhout, Erpe-Mere, Haaltert, Herzele, Lede, Oosterzele, Sint-Lievens-Houtem und Wetteren in der Provinz Ostflandern.

4.4.   Ursprungsnachweis: Jeder Erzeuger von „Brussels grondwitloof“ muss sich jährlich bei der antragstellenden Vereinigung Brussels grondwitloof vzw registrieren lassen. Dieses Register wird der zuständigen Kontrollstelle übermittelt. Auf allen Packstücken wird ein Etikett mit dem Namen des Erzeugers oder des Betriebs sowie einer Nummer angebracht. Diese Nummer ist Teil eines Nummerierungssystems, das zusammen mit der Erzeugerregistrierung die Rückverfolgbarkeit des Erzeugnisses gewährleistet. An die Stelle der Nummer kann eine andere Kennzeichnung (z. B. Strichcode) treten, sofern sie die Rückverfolgbarkeit mindestens im selben Maße sicherstellt. Zur Gewährleistung der Qualität, Rückverfolgbarkeit und Kontrolle muss das Sortieren, Verpacken und Etikettieren von „Brussels grondwitloof“ im Anbaubetrieb oder an einem anderen Ort, jedoch unter unmittelbarer Aufsicht des Erzeugers oder seines Beauftragten stattfinden. Das Verpacken und/oder Etikettieren durch den (Zwischen)handel ist ausdrücklich ausgeschlossen.

Das Verpacken und Etikettieren im Betrieb oder unter unmittelbarer Aufsicht des Erzeugers oder seines Beauftragten soll dem Nachweis des Ursprungs und der Sicherstellung der Kontrolle dienen. Die Erzeugervereinigung will verhindern, dass Chicorée aus unkontrollierter Herkunft als „Brussels grondwitloof“ verpackt, etikettiert und in Verkehr gebracht wird. Der Absatz von „Brussels grondwitloof“ erfolgt im Wesentlichen über die klassischen Vertriebswege für Obst und Gemüse wie den Groß- und Einzelhandel, Auktionen und andere Absatzgenossenschaften. Schon jetzt gibt es erhebliche Preisunterschiede zwischen „Brussels grondwitloof“ und Chicorée aus Hydrokultur. Das lädt geradezu zum Einsatz unlauterer Mittel und zum Betrug ein. Unter derartigem Betrug leidet das Ansehen von „Brussels grondwitloof“.

Außerdem muss zur Gewährleistung der Qualität die Kette zwischen Ernte und Verpackung kurz sein, da dies letztendlich der Qualität zugute kommt. Viele Handgriffe und Arbeitsgänge gehen zu Lasten der Qualität des Chicorées (in Bodenkultur), eines doch zarten Erzeugnisses, das leicht beschädigt werden kann.

4.5.   Herstellungsverfahren: „Brussels grondwitloof“ ist ein Gemüse, dessen Produktionsprozess zwei Stufen umfasst: den Wurzelanbau und das anschließende Treiben.

Die Wurzeln wachsen im Sommer im Freiland. Um den Monat Mai wird eigenes oder erworbenes Saatgut von Züchtersorten ausgesät. Eine gute Sämethode und sorgfältige Auslichtung sorgen dafür, dass jede Pflanze den gleichen Wuchsraum erhält und gleichmäßige, mitteldicke Wurzeln gerodet werden. Das ist für das Erzielen einheitlich großer und qualitativ hochwertiger Chicoréesprosse sehr wichtig. Im Herbst, vor den strengen Frösten, werden die Wurzeln gerodet und die Blätter abgeschnitten. Dabei bleiben 2 bis 3 cm des Blattstängels stehen, damit die Endknospe, aus der der Chicoréespross treiben soll, nicht verletzt wird. Beim Wurzelanbau werden so weit als möglich Methoden des integrierten und biologischen Landbaus angewendet.

Zum Treiben werden die Wurzeln nebeneinander aufrecht und ein wenig schräg in Gruben oder Treibbeete gestellt und mit einer 5 bis 20 cm dicken Schicht krümeliger Erde bedeckt. Dies ist sowohl im Freiland als auch in der Scheune möglich. Ohne Heizung ist der Chicorée in den Gruben im Freiland im zeitigen Frühjahr (März-April) erntebereit. Eine spätere Ernte ist mit Sorten für das sehr späte Treiben und mit Anbautechniken möglich, die dafür sorgen, dass die eingemieteten Wurzeln nicht so bald der Frühlingswärme ausgesetzt sind. Mit Bodenerwärmung (mittels klassischer Chicoréekessel, Zentralheizung, ...) lässt sich die Ernte bis zum gewünschten Termin verschieben. Gleichwohl sind dazu an den Erntetermin angepasste Sorten (früh, mittelfrüh, Winter, mittelspät, spät) auszuwählen. Etwa drei Wochen nach Beginn der Bodenerwärmung wird geerntet. Während des Treibens werden die Gruben mit Abdeckmaterial vor Witterungseinflüssen (u. a. Niederschläge, Wind, Licht und Kälte, ...) geschützt.

Nachdem die Sprosse erntebereit sind, wird die gesamte Grube auf einmal abgeerntet, um eine optimale Qualität des Enderzeugnisses zu erzielen. Der Spross wird hierbei von der Wurzel getrennt und anschließend gereinigt.

Bei der Ernte werden Wurzeln für die Saatzucht ausgewählt. Die Auswahl der besten Kombinationen von Wurzel und Spross erfolgt auf der Grundlage der in der Produktspezifikation festgelegten Kriterien. Diese Saatwurzeln werden bis zum Auspflanzen im zeitigen Frühjahr gelagert. Nach dem Auspflanzen wachsen aus den Wurzeln Samenstängel, die im August abgeschnitten, gebündelt und zum Nachreifen zu Haufen gesetzt werden. Um geeignetes Saatgut für den nächsten Anbau zu gewinnen, werden die voll ausgereiften Samenträger ausgedroschen, gereinigt und sortiert.

4.6.   Zusammenhang mit dem geografischen Gebiet: Das Zusammenspiel der Faktoren Geschichte, natürliche Bedingungen und Know-how hat zu dem Entstehen des für „Brussels grondwitloof“ typischen Anbaus beigetragen.

„Brussels grondwitloof“ kann auf eine reiche Geschichte und Tradition zurückblicken. Bis zum Anfang des 19. Jahrhunderts bauten Gemüsebauern, sogenannte Boerkozen, innerhalb und außerhalb des heutigen Kleinen Rings von Brüssel — der ehemaligen Stadtmauer — in sumpfigen Gebieten Gemüse an. Die Brüsseler „Boerkozen“ züchteten aus dicken Wurzeln u. a. Kapuzinerbart, und mit der Zeit verlegten sie sich auf die Verbesserung des ersten Sprosses. Der Brüsseler Kapuzinerbart nahm hierdurch automatisch eine Entwicklung in Richtung der heutigen Chicoréesprosse.

Schaarbeek gilt als Wiege der Chicoréeproduktion. Bei der Entwicklung spielten der Botanische Garten und sein Chefgartenbauer Bresiers eine bedeutende Rolle. Um 1870 war der Chicoréeanbau auf Schaarbeek und das benachbarte Evere begrenzt. In den darauf folgenden Jahrzehnten dehnte sich das Anbaugebiet auf die angrenzenden Gemeinden aus, während der Anbau in Schaarbeek und Sint-Lambrechts-Woluwe allmählich zurückging. Der junge Chicoréeanbau erfuhr einen starken Aufschwung, und die Treiberei breitete sich weiter auf das in Punkt 4.2 abgegrenzte geografische Gebiet aus.

Die Chicoréeerzeuger schlossen sich in „Chicoréeverbänden“ zusammen, um den Absatz und Export zielgerichtet organisieren zu können. Ziel dieser Verbände war der Verkauf von Chicorée auf weiter entfernten Märkten im In- und Ausland. Bereits 1862 wurde Chicorée nach Paris ausgeführt, und ab 1872 kam der regelmäßige Export in Gang. In den folgenden Jahrzehnten stieg Chicorée zum wichtigsten Erzeugnis der belgischen Gemüseausfuhren auf.

Im Oktober 1973 wurde in den Niederlanden erstmals Chicorée aus der Wassertreiberei in Verkehr gebracht. Dies markierte den Beginn des schnellen Aufstiegs der Hydrokultur auf Kosten des in Erde getriebenen Chicorées. 1973 erzeugten in der ehemaligen Provinz Brabant noch etwa 2 400 Betriebe Chicorée in Bodenkultur, und die jährliche Produktion betrug damals etwa 100 000 bis 120 000 Tonnen. Heute hingegen produzieren in der Provinz Flämisch-Brabant noch etwa 330 Betriebe Chicorée in Erde, und die gesamte belgische Produktion dieses Chicorées beträgt noch etwa 12 000 Tonnen.

Was die Bodenbeschaffenheit anbelangt, so herrschen in dem geografischen Gebiet sandig-lehmige Böden sowie leichte Lehmböden vor. Bei der Treiberei von Chicorée eignen sich diese ideal als Deckerde. Sandige Böden führen beim Trocknen rasch zu staubiger Deckerde, die die Chicoréesprosse verunreinigt, während die vorhandenen Quarzkörner Risse in der Außenhaut entstehen lassen, so dass Rotfärbung und Qualitätsverlust auftreten. Schwere Böden lassen sich für eine gute Deckschicht kaum ausreichend fein zerkrümeln und speichern überschüssige Feuchtigkeit zu stark, wodurch schnell deformierte Sprosse und Fäule entstehen.

Die Saatzucht, der Wurzelanbau und die Treiberei von „Brussels grondwitloof“ erfordern ein fundiertes Know-how der Erzeuger, wie in Punkt 4.5 beschrieben. Die Struktur und das Profil des Bodens für die Treiberei müssen sehr hohen Anforderungen genügen. Deshalb muss der Erzeuger auch auf Böden mit einer geeigneten Textur dennoch die notwendigen anbautechnischen Maßnahmen treffen (z. B. Melioration und Düngung, tiefe Bodenbearbeitung, Steuerung der Höhe des Grundwasserspiegels, ...) und damit ein optimales Umfeld für die Treiberei schaffen.

In dem geografischen Gebiet war der Chicoréeanbau nicht nur für die wirtschaftliche, sondern auch für die soziale Entwicklung ein prägender Faktor. Der Anbau von „Brussels grondwitloof“ erfasste viele Facetten des gesellschaftlichen Lebens wie örtliche Chicoréebälle mit Wahlen zur „Miss Chicorée“, Prozessionen und Umzüge sowie „Chicoréeriesen“, die sich darin einreihten.

4.7.   Kontrollstelle:

| Name: | Federale Overheidsdienst Economie, K.M.O., Middenstand en Energie — Algemene Directie Controle en Bemiddeling — Tweede Afdeling Gespecialiseerde Diensten, Sectie A — Controles Uitgaven ELGF en Marktordening |
| --- | --- |
| Anschrift: | WTC III, Simon Bolivarlaan 30, B-1000 Brussel |
| Tel.: | (32-2) 277 71 49 |
| Fax: | (32-2) 277 54 53 |
| E-Mail: | dirk.demaeseneer@mineco.fgov.be |

Name:

Federale Overheidsdienst Economie, K.M.O., Middenstand en Energie — Algemene Directie Controle en Bemiddeling — Tweede Afdeling Gespecialiseerde Diensten, Sectie A — Controles Uitgaven ELGF en Marktordening

Anschrift:

WTC III, Simon Bolivarlaan 30, B-1000 Brussel

Tel.:

(32-2) 277 71 49

Fax:

(32-2) 277 54 53

E-Mail:

dirk.demaeseneer@mineco.fgov.be

4.8.   Etikettierung: Das zum Verzehr bestimmte Erzeugnis muss mit Kontrolletiketten mit der Bezeichnung „Brussels grondwitloof“, dem Namen des Erzeugers, der Angabe im Zusammenhang mit der Rückverfolgbarkeit des Erzeugnisses und dem g.g.A.-Logo der EG versehen werden.

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(1)  ABl. L 93 vom 31.3.2006, S. 12.

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