# Официален вестник C 279/2007

| | ISSN 1830-365X |
| --- | --- |
| Официален вестник
  на Европейския съюз | C 279 |
| | |
| Издание на български език | Информация и известия | Година 5022 ноември 2007 г. |

ISSN 1830-365X

Официален вестник

на Европейския съюз

C 279

Издание на български език

Информация и известия

Година 5022 ноември 2007 г.

---

| Известие No | Съдържание | Страница |
| --- | --- | --- |
| | IV   Информация |
| | ИНФОРМАЦИЯ ОТ ИНСТИТУЦИИТЕ И ОРГАНИТЕ НА ЕВРОПЕЙСКИЯ СЪЮЗ |
| | Комисия |
| 2007/C 279/01 | Обменен курс на еврото | 1 |

Известие No

Съдържание

Страница

IV   Информация

ИНФОРМАЦИЯ ОТ ИНСТИТУЦИИТЕ И ОРГАНИТЕ НА ЕВРОПЕЙСКИЯ СЪЮЗ

Комисия

2007/C 279/01

Обменен курс на еврото

1

| | V   Обявления |
| --- | --- |
| | АДМИНИСТРАТИВНИ ПРОЦЕДУРИ |
| | Европейска служба за подбор на персонал (EPSO) |
| 2007/C 279/02 | Обявление за открити конкурси EPSO/101-114/07 | 2 |
| | ПРОЦЕДУРИ ОТНОСНО ИЗПЪЛНЕНИЕТО НА ПОЛИТИКАТА НА КОНКУРЕНЦИЯ |
| | Комисия |
| 2007/C 279/03 | Предварително уведомление за концентрация (Дело COMP/M.4912 — Calyon/Société Générale/Newedge) (
  1
  ) | 4 |
| 2007/C 279/04 | Предварително уведомление за концентрация (Дело COMP/M.4966 — Cinven/Coor Management Services) — Дело кандидат за опростена процедура (
  1
  ) | 5 |
| 2007/C 279/05 | Предварително уведомление за концентрация (Дело COMP/M.4953 — Sony Ericsson/Motorola/UIQ) — Дело кандидат за опростена процедура (
  1
  ) | 6 |
| | ДРУГИ АКТОВЕ |
| | Комисия |
| 2007/C 279/06 | Публикация на заявка съгласно член 6, параграф 2 от Регламент (ЕО) No 510/2006 на Съвета относно закрилата на географски указания и наименования за произход на земеделски продукти и храни | 7 |
| 2007/C 279/07 | Публикация на заявление за изменение съгласно член 6, параграф 2 от Регламент (ЕО) No 510/2006 на Съвета относно закрилата на географски указания и наименования за произход на земеделски продукти и храни | 12 |
| 2007/C 279/08 | Публикация на заявка за промяна съгласно член 6, параграф 2 от Регламент (ЕО) No 510/2006 на Съвета относно закрилата на географски указания и наименования за произход на земеделски продукти и храни | 19 |
| 2007/C 279/09 | Публикация на заявление съгласно член 6, параграф 2 от Регламент (ЕО) No 510/2006 на Съвета относно закрилата на географски указания и наименования за произход на земеделски продукти и храни | 24 |

V   Обявления

АДМИНИСТРАТИВНИ ПРОЦЕДУРИ

Европейска служба за подбор на персонал (EPSO)

2007/C 279/02

Обявление за открити конкурси EPSO/101-114/07

2

ПРОЦЕДУРИ ОТНОСНО ИЗПЪЛНЕНИЕТО НА ПОЛИТИКАТА НА КОНКУРЕНЦИЯ

Комисия

2007/C 279/03

Предварително уведомление за концентрация (Дело COMP/M.4912 — Calyon/Société Générale/Newedge) (
  1
  )

1

4

2007/C 279/04

Предварително уведомление за концентрация (Дело COMP/M.4966 — Cinven/Coor Management Services) — Дело кандидат за опростена процедура (
  1
  )

1

5

2007/C 279/05

Предварително уведомление за концентрация (Дело COMP/M.4953 — Sony Ericsson/Motorola/UIQ) — Дело кандидат за опростена процедура (
  1
  )

1

6

ДРУГИ АКТОВЕ

Комисия

2007/C 279/06

Публикация на заявка съгласно член 6, параграф 2 от Регламент (ЕО) No 510/2006 на Съвета относно закрилата на географски указания и наименования за произход на земеделски продукти и храни

7

2007/C 279/07

Публикация на заявление за изменение съгласно член 6, параграф 2 от Регламент (ЕО) No 510/2006 на Съвета относно закрилата на географски указания и наименования за произход на земеделски продукти и храни

12

2007/C 279/08

Публикация на заявка за промяна съгласно член 6, параграф 2 от Регламент (ЕО) No 510/2006 на Съвета относно закрилата на географски указания и наименования за произход на земеделски продукти и храни

19

2007/C 279/09

Публикация на заявление съгласно член 6, параграф 2 от Регламент (ЕО) No 510/2006 на Съвета относно закрилата на географски указания и наименования за произход на земеделски продукти и храни

24

| | |
| --- | --- |
| | (1)   Текст от значение за ЕИП |

---

(1)   Текст от значение за ЕИП

1

| BG | |
| --- | --- |

BG

---

IV Информация

ИНФОРМАЦИЯ ОТ ИНСТИТУЦИИТЕ И ОРГАНИТЕ НА ЕВРОПЕЙСКИЯ СЪЮЗ

Комисия

| 22.11.2007 | BG | Официален вестник на Европейския съюз | C 279/1 |
| --- | --- | --- | --- |

22.11.2007

BG

Официален вестник на Европейския съюз

C 279/1

---

Обменен курс на еврото (1)

21 ноември 2007 г.

(2007/C 279/01)

1 евро=

| | Валута | Обменен курс |
| --- | --- | --- |
| USD | щатски долар | 1,4814 |
| JPY | японска йена | 160,92 |
| DKK | датска крона | 7,4544 |
| GBP | лира стерлинг | 0,71970 |
| SEK | шведска крона | 9,3170 |
| CHF | швейцарски франк | 1,6379 |
| ISK | исландска крона | 92,07 |
| NOK | норвежка крона | 8,0415 |
| BGN | български лев | 1,9558 |
| CYP | кипърска лира | 0,5842 |
| CZK | чешка крона | 26,781 |
| EEK | естонска крона | 15,6466 |
| HUF | унгарски форинт | 256,25 |
| LTL | литовски лит | 3,4528 |
| LVL | латвийски лат | 0,6985 |
| MTL | малтийска лира | 0,4293 |
| PLN | полска злота | 3,6895 |
| RON | румънска лея | 3,5421 |
| SKK | словашка крона | 33,445 |
| TRY | турска лира | 1,7861 |
| AUD | австралийски долар | 1,6952 |
| CAD | канадски долар | 1,4639 |
| HKD | хонконгски долар | 11,5250 |
| NZD | новозеландски долар | 1,9601 |
| SGD | сингапурски долар | 2,1516 |
| KRW | южнокорейски вон | 1 376,52 |
| ZAR | южноафрикански ранд | 10,0942 |
| CNY | китайски юан рен-мин-би | 10,9787 |
| HRK | хърватска куна | 7,3360 |
| IDR | индонезийска рупия | 13 932,57 |
| MYR | малайзийски рингит | 5,0108 |
| PHP | филипинско песо | 64,100 |
| RUB | руска рубла | 36,0650 |
| THB | тайландски бат | 46,615 |

Валута

Обменен курс

USD

щатски долар

1,4814

JPY

японска йена

160,92

DKK

датска крона

7,4544

GBP

лира стерлинг

0,71970

SEK

шведска крона

9,3170

CHF

швейцарски франк

1,6379

ISK

исландска крона

92,07

NOK

норвежка крона

8,0415

BGN

български лев

1,9558

CYP

кипърска лира

0,5842

CZK

чешка крона

26,781

EEK

естонска крона

15,6466

HUF

унгарски форинт

256,25

LTL

литовски лит

3,4528

LVL

латвийски лат

0,6985

MTL

малтийска лира

0,4293

PLN

полска злота

3,6895

RON

румънска лея

3,5421

SKK

словашка крона

33,445

TRY

турска лира

1,7861

AUD

австралийски долар

1,6952

CAD

канадски долар

1,4639

HKD

хонконгски долар

11,5250

NZD

новозеландски долар

1,9601

SGD

сингапурски долар

2,1516

KRW

южнокорейски вон

1 376,52

ZAR

южноафрикански ранд

10,0942

CNY

китайски юан рен-мин-би

10,9787

HRK

хърватска куна

7,3360

IDR

индонезийска рупия

13 932,57

MYR

малайзийски рингит

5,0108

PHP

филипинско песо

64,100

RUB

руска рубла

36,0650

THB

тайландски бат

46,615

---

(1)

Източник: референтен обменен курс, публикуван от Европейската централна банка.

---

V Обявления

АДМИНИСТРАТИВНИ ПРОЦЕДУРИ

Европейска служба за подбор на персонал (EPSO)

| 22.11.2007 | BG | Официален вестник на Европейския съюз | C 279/2 |
| --- | --- | --- | --- |

22.11.2007

BG

Официален вестник на Европейския съюз

C 279/2

---

ОБЯВЛЕНИЕ ЗА ОТКРИТИ КОНКУРСИ EPSO/101-114/07

(2007/C 279/02)

Службата за подбор на персонал на Европейските общности (EPSO) организира следните открити конкурси:

| | EPSO/AD/101/07 (AD9) и EPSO/AD/102/07 (AD12) — Началник отдел с българско гражданство (BG) в следните области:







  1. | Право |
| --- | --- | --- |

EPSO/AD/101/07 (AD9) и EPSO/AD/102/07 (AD12) — Началник отдел с българско гражданство (BG) в следните области:

1.

Право

| 2. | Икономика |
| --- | --- |

2.

Икономика

| 3. | Европейска публична администрация |
| --- | --- |

3.

Европейска публична администрация

| 4. | Външни отношения (дипломация, търговия и управление на помощи) |
| --- | --- |

4.

Външни отношения (дипломация, търговия и управление на помощи)

| 5. | Информация, преса и връзки с обществеността |
| --- | --- |

5.

Информация, преса и връзки с обществеността

| | EPSO/AD/103/07 (AD9) и EPSO/AD/104/07 (AD12) — Началник отдел с румънско гражданство (RO) в следните области:







  1. | Право |
| --- | --- | --- |

EPSO/AD/103/07 (AD9) и EPSO/AD/104/07 (AD12) — Началник отдел с румънско гражданство (RO) в следните области:

1.

Право

| 2. | Икономика |
| --- | --- |

2.

Икономика

| 3. | Европейска публична администрация |
| --- | --- |

3.

Европейска публична администрация

| 4. | Външни отношения (дипломация, търговия и управление на помощи) |
| --- | --- |

4.

Външни отношения (дипломация, търговия и управление на помощи)

| 5. | Информация, преса и връзки с обществеността |
| --- | --- |

5.

Информация, преса и връзки с обществеността

| | EPSO/AD/105/07 — Началник отдел (AD9 и AD12) с Български език (BG) в областта на писмения превод |
| --- | --- |

EPSO/AD/105/07 — Началник отдел (AD9 и AD12) с Български език (BG) в областта на писмения превод

| | EPSO/AD/106/07 — Началник отдел (AD9 и AD12) с Румънски език (RO) в областта на писмения превод |
| --- | --- |

EPSO/AD/106/07 — Началник отдел (AD9 и AD12) с Румънски език (RO) в областта на писмения превод

| | EPSO/AD/107/07 (AD9) и EPSO/AD/108/07 (AD12) — Началник отдел с чешко гражданство (CZ) в следните области:







  1. | Право |
| --- | --- | --- |

EPSO/AD/107/07 (AD9) и EPSO/AD/108/07 (AD12) — Началник отдел с чешко гражданство (CZ) в следните области:

1.

Право

| 2. | Икономика |
| --- | --- |

2.

Икономика

| 3. | Европейска публична администрация |
| --- | --- |

3.

Европейска публична администрация

| | EPSO/AD/109/07 (AD9) и EPSO/AD/110/07 (AD12) — Началник отдел с полско гражданство (PL) в следните области:







  1. | Право |
| --- | --- | --- |

EPSO/AD/109/07 (AD9) и EPSO/AD/110/07 (AD12) — Началник отдел с полско гражданство (PL) в следните области:

1.

Право

| 2. | Икономика |
| --- | --- |

2.

Икономика

| 3. | Европейска публична администрация |
| --- | --- |

3.

Европейска публична администрация

| | EPSO/AD/111/07 (AD9) и EPSO/AD/112/07 (AD12) — Началник отдел със словашко гражданство (SK) в следната област: | Европейска публична администрация |
| --- | --- | --- |

EPSO/AD/111/07 (AD9) и EPSO/AD/112/07 (AD12) — Началник отдел със словашко гражданство (SK) в следната област:

Европейска публична администрация

| | EPSO/AD/113/07 (AD9) — Началник отдел в областта на писмения превод: | с Чешки език (CS) |
| --- | --- | --- |

EPSO/AD/113/07 (AD9) — Началник отдел в областта на писмения превод:

с Чешки език (CS)

| | с Естонски език (ET) |
| --- | --- |

с Естонски език (ET)

| | с Унгарски език (HU) |
| --- | --- |

с Унгарски език (HU)

| | с Литовски език (LT) |
| --- | --- |

с Литовски език (LT)

| | с Латвийски език (LV) |
| --- | --- |

с Латвийски език (LV)

| | с Малтийски език (MT) |
| --- | --- |

с Малтийски език (MT)

| | с Полски език (PL) |
| --- | --- |

с Полски език (PL)

| | със Словашки език (SK) |
| --- | --- |

със Словашки език (SK)

| | със Словенски език (SL) |
| --- | --- |

със Словенски език (SL)

| | EPSO/AD/114/07 (AD12) — Началник отдел в областта на писмения превод: | с Естонски език (ET) |
| --- | --- | --- |

EPSO/AD/114/07 (AD12) — Началник отдел в областта на писмения превод:

с Естонски език (ET)

| | с Литовски език (LT) |
| --- | --- |

с Литовски език (LT)

| | с Латвийски език (LV) |
| --- | --- |

с Латвийски език (LV)

| | с Малтийски език (MT) |
| --- | --- |

с Малтийски език (MT)

Обявленията за конкурсите са публикувани само на Немски, Английски и Френски език в Официален вестник C 279 А от 22 ноември 2007 г.

Пълната информация е поместена на интернет сайта на EPSO: http://europa.eu/epso

---

ПРОЦЕДУРИ ОТНОСНО ИЗПЪЛНЕНИЕТО НА ПОЛИТИКАТА НА КОНКУРЕНЦИЯ

Комисия

| 22.11.2007 | BG | Официален вестник на Европейския съюз | C 279/4 |
| --- | --- | --- | --- |

22.11.2007

BG

Официален вестник на Европейския съюз

C 279/4

---

Предварително уведомление за концентрация

(Дело COMP/M.4912 — Calyon/Société Générale/Newedge)

(текст от значение за ЕИП)

(2007/C 279/03)

| 1. | На 15 ноември 2007 г. Комисията получи уведомление за планирана концентрация в съответствие с член 4 и вследствие на препращане съгласно член 4, параграф 5 от Регламент (ЕО) No 139/2004 на Съвета (1), чрез която предприятие Fimat Group („Fimat“, Франция) понастоящем част от Société Générale SA („Société Générale“, Франция) пристъпва към пълно сливане по смисъла на член 3, параграф 1, буква а) от регламента на Съвета с предприятие Calyon Financial Group („Calyon Financial“, Франция), под контрола на Calyon SA („Calyon“, Франция), част от Crédit Agricole Group („Crédit Agricole“, Франция) посредством създаване на новосъздадено дружество, представляващо съвместно предприятие. |
| --- | --- |

1.

На 15 ноември 2007 г. Комисията получи уведомление за планирана концентрация в съответствие с член 4 и вследствие на препращане съгласно член 4, параграф 5 от Регламент (ЕО) No 139/2004 на Съвета (1), чрез която предприятие Fimat Group („Fimat“, Франция) понастоящем част от Société Générale SA („Société Générale“, Франция) пристъпва към пълно сливане по смисъла на член 3, параграф 1, буква а) от регламента на Съвета с предприятие Calyon Financial Group („Calyon Financial“, Франция), под контрола на Calyon SA („Calyon“, Франция), част от Crédit Agricole Group („Crédit Agricole“, Франция) посредством създаване на новосъздадено дружество, представляващо съвместно предприятие.

| 2. | Търговските дейности на въпросните предприятия са:






  — | за Fimat: Посредничество за деривати на Société Générale, |
| --- | --- | --- |

2.

Търговските дейности на въпросните предприятия са:

—

за Fimat: Посредничество за деривати на Société Générale,

| — | за Société Générale: Група за финансови услуги в Европа, |
| --- | --- |

—

за Société Générale: Група за финансови услуги в Европа,

| — | за Calyon Financial: финансовите дейности на Calyon, |
| --- | --- |

—

за Calyon Financial: финансовите дейности на Calyon,

| — | за Calyon: дъщерното предприятие на Crédit Agricole за корпоративни и инвестиционни банкови услуги, |
| --- | --- |

—

за Calyon: дъщерното предприятие на Crédit Agricole за корпоративни и инвестиционни банкови услуги,

| — | за Crédit Agricole: европейска банка. |
| --- | --- |

—

за Crédit Agricole: европейска банка.

| 3. | След предварително проучване Комисията констатира, че операцията, за която е уведомена, би могла да попадне в обхвата на Регламент (ЕО) No 139/2004. Въпреки това Комисията си запазва правото на окончателно решение по тази точка. |
| --- | --- |

3.

След предварително проучване Комисията констатира, че операцията, за която е уведомена, би могла да попадне в обхвата на Регламент (ЕО) No 139/2004. Въпреки това Комисията си запазва правото на окончателно решение по тази точка.

| 4. | Комисията приканва заинтересованите трети страни да представят евентуалните си забележки по планираната операция.
  Забележките трябва да бъдат получени от Комисията не по-късно от 10 дни след датата на настоящата публикация. Забележките могат да се изпращат до Комисията по факс (факс: (32-2) 296 43 01 или 296 72 44) или по пощата с позоваване на COMP/M.4912 — Calyon/Société Générale/Newedge на следния адрес:





  European Commission |
| --- | --- |
| Directorate-General for Competition |
| Merger Registry |
| J-70 |
| B-1049 Bruxelles/Brussel |

4.

Комисията приканва заинтересованите трети страни да представят евентуалните си забележки по планираната операция.

Забележките трябва да бъдат получени от Комисията не по-късно от 10 дни след датата на настоящата публикация. Забележките могат да се изпращат до Комисията по факс (факс: (32-2) 296 43 01 или 296 72 44) или по пощата с позоваване на COMP/M.4912 — Calyon/Société Générale/Newedge на следния адрес:

European Commission

Directorate-General for Competition

Merger Registry

J-70

B-1049 Bruxelles/Brussel

---

(1)  ОВ L 24, 29.1.2004 г., стр. 1.

---

| 22.11.2007 | BG | Официален вестник на Европейския съюз | C 279/5 |
| --- | --- | --- | --- |

22.11.2007

BG

Официален вестник на Европейския съюз

C 279/5

---

Предварително уведомление за концентрация

(Дело COMP/M.4966 — Cinven/Coor Management Services)

Дело кандидат за опростена процедура

(текст от значение за ЕИП)

(2007/C 279/04)

| 1. | На 14 ноември 2007 г. Комисията получи уведомление за планирана концентрация в съответствие с член 4 от Регламент (ЕО) No 139/2004 на Съвета (1), чрез която предприятието Cinven Limited („Cinven“, Обединено кралство), принадлежащо към Cinven Group, придобива по смисъла на член 3, параграф 1, буква б) от регламента на Съвета контрол над цялото предприятие Coor Management Services AB („Coor“, Швеция) посредством закупуване на акции. |
| --- | --- |

1.

На 14 ноември 2007 г. Комисията получи уведомление за планирана концентрация в съответствие с член 4 от Регламент (ЕО) No 139/2004 на Съвета (1), чрез която предприятието Cinven Limited („Cinven“, Обединено кралство), принадлежащо към Cinven Group, придобива по смисъла на член 3, параграф 1, буква б) от регламента на Съвета контрол над цялото предприятие Coor Management Services AB („Coor“, Швеция) посредством закупуване на акции.

| 2. | Търговските дейности на въпросните предприятия са:






  — | за Cinven: търговска дейност с рисков капитал, |
| --- | --- | --- |

2.

Търговските дейности на въпросните предприятия са:

—

за Cinven: търговска дейност с рисков капитал,

| — | за Coor: предоставяне на услуги за управление на съоръжения. |
| --- | --- |

—

за Coor: предоставяне на услуги за управление на съоръжения.

| 3. | След предварително проучване Комисията констатира, че операцията, за която е уведомена, би могла да попадне в обхвата на Регламент (ЕО) No 139/2004. Въпреки това Комисията си запазва правото на окончателно решение по тази точка. В съответствие с известието на Комисията относно опростената процедура за разглеждане на определени концентрации по Регламент (ЕО) No 139/2004 на Съвета (2), следва да се отбележи, че това дело би могло да бъде разгледано по процедурата, посочена в известието. |
| --- | --- |

3.

След предварително проучване Комисията констатира, че операцията, за която е уведомена, би могла да попадне в обхвата на Регламент (ЕО) No 139/2004. Въпреки това Комисията си запазва правото на окончателно решение по тази точка. В съответствие с известието на Комисията относно опростената процедура за разглеждане на определени концентрации по Регламент (ЕО) No 139/2004 на Съвета (2), следва да се отбележи, че това дело би могло да бъде разгледано по процедурата, посочена в известието.

| 4. | Комисията приканва заинтересованите трети страни да представят евентуалните си забележки по планираната операция.
  Забележките трябва да бъдат получени от Комисията не по-късно от 10 дни след датата на настоящата публикация. Забележките могат да се изпращат до Комисията по факс (факс: (32-2) 296 43 01 или 296 72 44) или по пощата с позоваване на COMP/M.4966 — Cinven/Coor Management Services на следния адрес:





  European Commission |
| --- | --- |
| Directorate-General for Competition |
| Merger Registry |
| J-70 |
| B-1049 Bruxelles/Brussel |

4.

Комисията приканва заинтересованите трети страни да представят евентуалните си забележки по планираната операция.

Забележките трябва да бъдат получени от Комисията не по-късно от 10 дни след датата на настоящата публикация. Забележките могат да се изпращат до Комисията по факс (факс: (32-2) 296 43 01 или 296 72 44) или по пощата с позоваване на COMP/M.4966 — Cinven/Coor Management Services на следния адрес:

European Commission

Directorate-General for Competition

Merger Registry

J-70

B-1049 Bruxelles/Brussel

---

(1)  ОВ L 24, 29.1.2004 г., стр. 1.

(2)  ОВ С 56, 5.3.2005 г., стр. 32.

---

| 22.11.2007 | BG | Официален вестник на Европейския съюз | C 279/6 |
| --- | --- | --- | --- |

22.11.2007

BG

Официален вестник на Европейския съюз

C 279/6

---

Предварително уведомление за концентрация

(Дело COMP/M.4953 — Sony Ericsson/Motorola/UIQ)

Дело кандидат за опростена процедура

(текст от значение за ЕИП)

(2007/C 279/05)

| 1. | На 14 ноември 2007 г. Комисията получи уведомление за планирана концентрация в съответствие с член 4 от Регламент (ЕО) No 139/2004 на Съвета (1), чрез която предприятията Sony Ericsson Mobile Communications AB („Sony Ericsson“, Щвеция), контролирано съвместно от Sony Corporation и Ericsson, и Motorola Inc. („Motorola“, САЩ) придобиват по смисъла на член 3, параграф 1, буква б) от регламента на Съвета съвместен контрол над предприятието UI Holdings B.V. („UI Holdings“, Нидерландия), понастоящем контролирано от Sony Ericsson, посредством покупка на акции. |
| --- | --- |

1.

На 14 ноември 2007 г. Комисията получи уведомление за планирана концентрация в съответствие с член 4 от Регламент (ЕО) No 139/2004 на Съвета (1), чрез която предприятията Sony Ericsson Mobile Communications AB („Sony Ericsson“, Щвеция), контролирано съвместно от Sony Corporation и Ericsson, и Motorola Inc. („Motorola“, САЩ) придобиват по смисъла на член 3, параграф 1, буква б) от регламента на Съвета съвместен контрол над предприятието UI Holdings B.V. („UI Holdings“, Нидерландия), понастоящем контролирано от Sony Ericsson, посредством покупка на акции.

| 2. | Търговските дейности на въпросните предприятия са:






  — | за предприятието Sony Ericsson: развитие, производство и продажба на мобилни телефони, устройства за данни и свързаните с тях принадлежности, |
| --- | --- | --- |

2.

Търговските дейности на въпросните предприятия са:

—

за предприятието Sony Ericsson: развитие, производство и продажба на мобилни телефони, устройства за данни и свързаните с тях принадлежности,

| — | за предприятие Motorola: безжични и широколентови далекосъобщителни технологии, включващи развитието, производството и продажбата на гласови мобилни устройства, |
| --- | --- |

—

за предприятие Motorola: безжични и широколентови далекосъобщителни технологии, включващи развитието, производството и продажбата на гласови мобилни устройства,

| — | за предприятие UI Holdings: развитие на потребителски интерфейс и рамки за приложения за мобилни телефони чрез дъщерното си предприятие UIQ Technology. |
| --- | --- |

—

за предприятие UI Holdings: развитие на потребителски интерфейс и рамки за приложения за мобилни телефони чрез дъщерното си предприятие UIQ Technology.

| 3. | След предварително проучване Комисията констатира, че операцията, за която е уведомена, би могла да попадне в обхвата на Регламент (ЕО) No 139/2004. Въпреки това Комисията си запазва правото на окончателно решение по тази точка. В съответствие с известието на Комисията относно опростената процедура за разглеждане на определени концентрации по Регламент (ЕО) No 139/2004 на Съвета (2), следва да се отбележи, че това дело би могло да бъде разгледано по процедурата, посочена в известието. |
| --- | --- |

3.

След предварително проучване Комисията констатира, че операцията, за която е уведомена, би могла да попадне в обхвата на Регламент (ЕО) No 139/2004. Въпреки това Комисията си запазва правото на окончателно решение по тази точка. В съответствие с известието на Комисията относно опростената процедура за разглеждане на определени концентрации по Регламент (ЕО) No 139/2004 на Съвета (2), следва да се отбележи, че това дело би могло да бъде разгледано по процедурата, посочена в известието.

| 4. | Комисията приканва заинтересованите трети страни да представят евентуалните си забележки по планираната операция.
  Забележките трябва да бъдат получени от Комисията не по-късно от 10 дни след датата на настоящата публикация. Забележките могат да се изпращат до Комисията по факс (факс: (32-2) 296 43 01 или 296 72 44) или по пощата с позоваване на COMP/M.4953 — Sony Ericsson/Motorola/UIQ на следния адрес:





  European Commission |
| --- | --- |
| Directorate-General for Competition |
| Merger Registry |
| J-70 |
| B-1049 Bruxelles/Brussel |

4.

Комисията приканва заинтересованите трети страни да представят евентуалните си забележки по планираната операция.

Забележките трябва да бъдат получени от Комисията не по-късно от 10 дни след датата на настоящата публикация. Забележките могат да се изпращат до Комисията по факс (факс: (32-2) 296 43 01 или 296 72 44) или по пощата с позоваване на COMP/M.4953 — Sony Ericsson/Motorola/UIQ на следния адрес:

European Commission

Directorate-General for Competition

Merger Registry

J-70

B-1049 Bruxelles/Brussel

---

(1)  ОВ L 24, 29.1.2004 г., стр. 1.

(2)  ОВ С 56, 5.3.2005 г., стр. 32.

---

ДРУГИ АКТОВЕ

Комисия

| 22.11.2007 | BG | Официален вестник на Европейския съюз | C 279/7 |
| --- | --- | --- | --- |

22.11.2007

BG

Официален вестник на Европейския съюз

C 279/7

---

Публикация на заявка съгласно член 6, параграф 2 от Регламент (ЕО) No 510/2006 на Съвета относно закрилата на географски указания и наименования за произход на земеделски продукти и храни

(2007/C 279/06)

Настоящата публикация предоставя право на възражение срещу регистрацията в съответствие с член 7 от Регламент (ЕО) No 510/2006 на Съвета (1). Декларациите за възражение трябва да бъдат получени от Комисията в срок от шест месеца от датата на настоящата публикация.

РЕЗЮМЕ

РЕГЛАМЕНТ (EО) No 510/2006 НА СЪВЕТА

„ACCIUGHE SOTTO SALE DEL MAR LIGURE“

ЕО No: IT/PGI/005/0358/10.08.2004

ЗНП ( ) ЗГУ ( X )

Настоящото резюме представя с информационна цел основните елементи от спецификацията.

1.   Компетентна служба на държавата-членка:

| Име: | Ministero Politiche agricole, alimentari e forestali |
| --- | --- |
| Адрес: | Via XX Settembre, 20 |
| I-00187 Roma |

Име:

Ministero Politiche agricole, alimentari e forestali

Адрес:

Via XX Settembre, 20

I-00187 Roma

Tел.

(39) 06 46 65 60 78

Факс

(39) 06 42 01 31 26

E-mail:

qpa3@politicheagricole.gov.it

2.   Група заявител:

| Име: | Cooperativa Pescatori Camogli |
| --- | --- |
| Адрес: | Via della Repubblica, 140 |
| I-16032 Camogli (GE) |

Име:

Cooperativa Pescatori Camogli

Адрес:

Via della Repubblica, 140

I-16032 Camogli (GE)

Tел.

(39) 0185 77 26 00

Факс

(39) 011 972 42 25

E-mail:

—

Състав:

Производители/преработватели ( Х ) Други ( )

3.   Вид продукт:

Клас 1.7: Прясна риба, мекотели, ракообразни и продукти, получени от тях.

4.   Спецификация:

(обобщение на изискванията, посочени в член 4, параграф 2 от Регламент (ЕО) No 510/2006)

4.1.   Наименование: „Acciughe sotto sale del Mar Ligure“.

4.2.   Описание: Защитеното географско указание (ЗГУ) „Acciughe sotto sale del Mar Ligure“ е запазено за продукта, получен от улова, преработката и последвалото консервиране на аншоа в сол.

Рибата аншоа, особено що се отнася за екземпляри от вида Engraulis encrasicolus L., е мигрираща и пасажна риба, която в периода от пролетта до есента преминава в близост до лигурския бряг, а през зимата се настанява на дълбочина между 100 и 150 метра.

Продуктът, за който се счита, че е „узрял“, т.е. готов за пускане на пазара, трябва да има следните характеристики:

размер: телесен размер — между минимум 12 и максимум 20 сантиметра,

външен вид: рибите трябва да са цели; люспите, които са много фини, трябва да се виждат на места,

консистентност: филетата трябва да са меки и да са захванати за костта,

цвят: различен в различните части на тялото — от розов до наситено кафяв,

вкус: сух наситен вкус. Месото не е мазно и не залепва много по небцето.

4.3.   Географски район: Зоната за риболов, обработка и опаковане на ЗГУ „Acciughe sotto sale del Mar Ligure“ обхваща водите от страната на лигурския бряг, както и териториите на общините от регион Лигурия, които са в посока към тиренското крайбрежие, ограничен от водораздела.

По-специално, посочената риболовна зона се намира в района, разположен преди лигурския бряг, на разстояние от брега в зависимост от дълбочината, на която се прави улова (батиметрия от 50 до 300 метра), но на не повече от 20 метра от брега. Традиционната риболовна техника е т. нар. della lampara, с използване на обграждащи мрежи.

Нуждата да се ограничи риболовната зона се дължи на необходимостта осолената аншоа от Лигурско море да се преработи до 12 часа след улова.

4.4.   Доказателство за произход: Трябва да се контролира всеки етап от производствения процес, като се записва всеки получен и изпратен продукт.

По този начин и чрез вписване в специални списъци на рибарите, преработвателите и опаковачите, изготвен под ръководството на контролния орган, както и чрез своевременно съобщаване на уловените и опакованите количества на структурата за контрол, се осигурява проследяване на продукта.

По-специално, структурата за контрол ще извършва инспекционни проверки на това дали рибата е уловена в морските води от страната на лигурския бряг.

Всички оператори, физически или юридически лица, вписани в съответните списъци, ще бъдат подложени на проверка от страна на контролния орган.

4.5.   Метод на получаване:

Риболовни методи: Осолената аншоа от Лигурско море трябва да се лови по традиционния начин „della lampara“ съгласно разпоредбите на действащото национално законодателство и законодателство на Общността. Риболовният сезон продължава от 1 април до 15 октомври, когато рибата аншоа достига полова зрялост, а телесният й размер е от минимум 12 до максимум 20 сантиметра. Всеки килограм от продукта трябва да съдържа между 35 и 50 отделни риби.

Методи на преработване: След като се уловят, рибите се слагат в традиционните дървени щайги, в които се събират около 10 kg от продукта. Изпращат се за преработване до 12 часа след улова им.

Разрешено е да се прави предварително осоляване за не повече от 24 часа, за да се почисти оптимално излишната кръв от месото. Почистването на рибите се прави на ръка, като главата се отстранява. След това почистената аншоа се подрежда под формата на ветрило в качета от кестен или в керамични съдове, където престоява през целия период, необходим за зреенето. Всеки ред аншоа се покрива с обикновена готварска морска сол със среден грамаж; върху последния ред се поставя специален диск, който се използва за храни и е с подходяща дебелина, а върху него се упражнява натиск от около 0,04 kg/cm2, който трябва да остане постоянен по време на целия период на зреене. Не е позволено да се използват метални тежести.

Методи на зреене: Зреенето трябва да става в помещения, където е възможно да се поддържа постоянна температура през целия период, който продължава 40-60 дни. След първите 4-5 дни на зреене отделената течност трябва да се подмени със саламура. За да узрее продукта, се допуска използването на саламура със средна (18-25 %) или силна (25-33 %) концентрация. Когато узрее солената аншоа, се прехвърля от качетата в специални стъклени цилиндрични съдове, които се наричат „arbanelle“.

Съдовете трябва да бъдат с размер, достатъчен за да позволява подходящо опаковане, без да се наранява продуктът. Възможно е да се използват опаковки с различни размери, но цилиндричните съдове arbanelle от прозрачно стъкло трябва да събират солена аншоа с нетно тегло между 200 и 3 000 g.

Рибите се разполагат на последователни редове, отделени с тънък пласт обикновена морска сол със среден грамаж.

За да се предотврати окисляването на продукта, последният ред аншоа се покрива допълнително със саламурата, приготвена специално за опаковането на продукта.

Върху последния ред аншоа в съдовете се слага малка стъклена или пластмасова плоча, която се използва за храни и служи за притискане на рибата. Опаковката се пломбира, за да се предотврати изтичане или външно замърсяване.

Лицата, които възнамеряват да произвеждат защитеното географско указание „Acciughe sotto sale del Mar ligure“ трябва строго да спазват спецификацията, предадена на ЕС.

4.6   Връзка: Основният елемент, на който се основава заявката за признаване на ЗГУ „Acciughe sotto sale del Mar Ligure“, е репутацията, която има наименованието.

Репутацията, с която се ползва „Acciughe sotto sale del Mar Ligure“, и то не само на вътрешния пазар, е широкоизвестен и доказан факт.

Исторически факти

Още през XVI век уловът и търгуването с аншоа, както като пресен, така и като осолен продукт, се регламентират с различни устави на главните морски селища по лигурския бряг.

Действително връзката с рибата аншоа, както и свързаната с нея икономическа дейност, е била толкова силна, че се наложило да се узаконят правила за регулиране на риболовната техника, преработването и търговията.

По това време Генуезката република е била в състояние да контролира цялото развитие на доставките на рибата, цените, търговията и правилата, които рибарите трябвало да спазват.

Продажбата на рибата е била обложена с данък — „la gabella piscium“. Рибарите, които за да упражняват професията е било необходимо да членуват в сдружение и да спазват правилата, наложени от асоциацията, трябвало да спазват строги закони. Същото се отнасяло и за продавачите на риба, членуващи в сдружението на т. нар. „Chiapparoli“, тъй като продавали продукта си на точно определено място в Генуа, наричано „chiappa“.

За много семейства осоляването и продажбата на осолена аншоа представлявали истинска занаятчийска дейност, която се равнявала на тази на винопроизводителите заради необходимите грижи и внимание за контролирането на саламурата.

Осоляването се правело от месец май до началото на август, а най-качествената аншоа била тази от май до юли. За да може да се осолява и продава рибата, е било необходимо да се получи специално разрешително. Консумацията на прясна риба била ограничена по крайбрежието, а от консервирания продукт Лигурия създава голяма и печеливша търговия.

Особено по дължината на планинските проходи на Ривиера ди Поненте се срещали не само караваните, превозващи солта, но и т. нар. „acciugai“ — търговците на консервирана риба.

Традиционното качество на осолената аншоа от Лигурско море се ценяло (и продължава да се цени) от съседните региони, и най-вече от Пиемонте, където осолената аншоа от Лигурско море се е превърнала в един от основните продукти на едно от най-известните регионални ястия: bagna cauda.

Репутация

Тази репутация позволява на потребителя да разпознае веднага уникалността и автентичността на въпросния продукт и е тясно свързана с традицията и общата култура на уменията за консервиране на лигурските моряци.

Заради значителния брой потребители, които го одобряват, консервирането на осолена аншоа е от много важно икономическо значение в Лигурия, което се изразява с продажна цена, по-висока от тази на аналогични продукти с различен произход.

Освен тези доводи от икономическо естество, трябва да се подчертае, че сред рибарите и хората, които живеят в по-малки градски центрове, продължават да се използват традиционните методи за приготвяне на осолена аншоа — древни методи, предавани от поколение на поколение.

Следователно става дума за дейност, която е здраво вкоренена в културата на жителите на морския бряг на Лигурия, но е и колоритен спомен на повечето чуждестранни туристи, посещаващи морските селища в Лигурия.

Климатичните условия на лигурския бряг в посока към тиренското крайбрежие осигуряват мека температура, която е идеална за гарантиране естественото зреене на продукта. Ограничената топлинна амплитуда по крайбрежието, която се обуславя от хомотермалното въздействие на морето, способства за оптимално зреене. Действително, Алпийската и Апенинската планинска верига, които бързо се снишават от страната на морето, представляват ефикасна преграда за северните студени течения и едновременно с това изолират крайбрежния район. Неслучайно благодарение на този климат лигурската ривиера е световноизвестен район.

4.7.   Контролен орган:

| Име: | Camera di comm., industria, artigianato e agricoltura di Genova |
| --- | --- |
| Адрес: | Via Garibaldi, 4 |
| I-16124 Genova |

Име:

Camera di comm., industria, artigianato e agricoltura di Genova

Адрес:

Via Garibaldi, 4

I-16124 Genova

Тел.

(39) 010 2704-1

Факс

(39) 010 2704-300

E-mail:

camera.genova@ge.camcom.it

| Име: | Camera di comm., industria, artigianato e agricoltura di Savona |
| --- | --- |
| Адрес: | Via Quarda Superiore, 16 |
| I-17100 Savona |

Име:

Camera di comm., industria, artigianato e agricoltura di Savona

Адрес:

Via Quarda Superiore, 16

I-17100 Savona

Тел.

(39) 019 8314 233-218-234

Факс

(39) 019 8514-58

E-mail:

agricoltura@sv.camcom.it

| Име: | Camera di comm., industria, artigianato e agricoltura di Imperia |
| --- | --- |
| Адрес: | Viale Matteotti, 48 |
| I-18100 Imperia |

Име:

Camera di comm., industria, artigianato e agricoltura di Imperia

Адрес:

Viale Matteotti, 48

I-18100 Imperia

Тел.

(39) 0183 79 31

Факс

(39) 0183 27 50 21

E-mail:

camera.imperia@im.camcom.it

| Име: | Camera di comm., industria, artigianato e agricoltura della Spezia |
| --- | --- |
| Адрес: | Via Vittorio Veneto, 28 — P.zza Europa, 16 |
| I-19124 La Spezia |

Име:

Camera di comm., industria, artigianato e agricoltura della Spezia

Адрес:

Via Vittorio Veneto, 28 — P.zza Europa, 16

I-19124 La Spezia

Тел.

(39) 0187 72 81

Факс

(39) 0187 77 79 08

E-mail:

info@sp.camcom.it

Проверката на съответствието на продукта се осъществява от горепосочените търговски камари, които ще контролират вътрешния производствен процес с координация от страна на Съюза на търговските камари в Лигурия, чийто адрес следва по-долу:

| Име: | Unioncamere Liguri |
| --- | --- |
| Адрес: | Via S. Lorenzo, 15 |
| I-16123 Genova |

Име:

Unioncamere Liguri

Адрес:

Via S. Lorenzo, 15

I-16123 Genova

Tел.

(39) 010 24 85 21

Факс

(39) 010 24 71 522

E-mail:

unione.ligurie@lig.camcom.it

4.8.   Етикетиране: Търговията с аншоа се прави със специални стъклени съдове, наричани „arbanelle“, върху които е поставен етикет с надпис, изписан с печатни букви, двойно по-големи в сравнение с останалите надписи, който гласи „Acciughe sotto sale del Mar Ligure“ I.G.P. „Indicazione Geografica Protetta“. Върху същия етикет се посочват името, търговското наименование и адресът на производителя и евентуалния опаковчик на продукта, както и нетното тегло без течността на същия продукт. Изразът „Indicazione Geografica Protetta“ може да се повтаря и в други части на съда или етикета, и със съкращението I.G.P. (ЗГУ). Трябва да се посочат също така състава на саламурата и всички използвани съставки, а именно: аншоа от Лигурско море, вода и сол. Освен това се посочват датата на опаковане и срокът на годност; последният не трябва да е по-дълъг от 12 месеца след датата на опаковане. Етикетите са с графично лого, изобразяващо стилизирана аншоа, чийто характеристики са подробно описани в спецификацията.

---

(1)  OВ L 93, 31.3.2006 г., стp. 12.

---

| 22.11.2007 | BG | Официален вестник на Европейския съюз | C 279/12 |
| --- | --- | --- | --- |

22.11.2007

BG

Официален вестник на Европейския съюз

C 279/12

---

Публикация на заявление за изменение съгласно член 6, параграф 2 от Регламент (ЕО) No 510/2006 на Съвета относно закрилата на географски указания и наименования за произход на земеделски продукти и храни

(2007/C 279/07)

Настоящата публикация предоставя право на възражение срещу заявлението за изменение в съответствие с член 7 от Регламент (ЕО) No 510/2006 на Съвета (1). Декларациите за възражение трябва да бъдат получени от Комисията в срок от шест месеца от датата на настоящата публикация.

ЗАЯВЛЕНИЕ ЗА ИЗМЕНЕНИЕ

РЕГЛАМЕНТ (EО) No 510/2006 НА СЪВЕТА

Заявление за изменение в съответствие с член 9 и член 17, параграф 2

„RADICCHIO ROSSO DI TREVISO“

No ЕО: IT/PGI/117/1514/26.04.2004

ЗНП ( ) ЗГУ ( X )

Искано/и изменение/я

Рубрика/и на спецификацията:

| | Наименование на продукта |
| --- | --- |
| X | Описание на продукта |
| | Географски район |
| | Доказателство за произход |
| X | Метод на производство |
| | Връзка |
| X | Етикетиране |
| X | Национални изисквания |

Image

Наименование на продукта

X

Описание на продукта

Image

Географски район

Image

Доказателство за произход

X

Метод на производство

Image

Връзка

X

Етикетиране

X

Национални изисквания

Изменение/я:

Описание

Размерът на кочана в момента на пускане на пазара бе увеличен и бе премахнато наречието „съвършено“ по отношение на цвета.

Метод на производство

Условията и начинът на производство на цикория и времето за получаването й се уточняват по-подробно; освен това бяха премахнати някои препоръчителни елементи, които не допринасяха с нищо за качествените свойства на продукта.

Беше въведено и задължителното изискване за връзване на продуктите още на полето.

Променени бяха характеристиките на водните резервоари, за да се гарантира възможността да се използват също различни материали, без да се наруши връзката с територията и с традиционните производствени техники. Всъщност в момента някои протоколи, възприети от основни международни дружества за дистрибуция и нормативни документи на някои държави налагат, по хигиенно-санитарни причини, да се използват различни цементови материали при производството на храни, предназначени за консумация от човека.

Техниката за изсушаване на растенията след избелване, преди привеждането им в готов вид, беше обоснована от факта, че последното се извършваше в неотоплени помещения или на открито; в наши дни променените изисквания, целящи да се осигурят здравословни и удобни условия на труд, предполагат всички работни помещения да бъдат затоплени и така се обезсмисля периодът на предварително изсушаване, който дори може да се окаже вреден, защото е възможно да започне процес на израждане на растенията; явно процесът на отцеждане става, ако е необходимо, в помещението за привеждане в готов вид (следва да се припомни, че процесът на избелване във вода не е задължителен). За по-голяма яснота изискването за „постоянна“ температура от 18 °С следваше да се разбира само като указателен параметър, тъй като явно е достатъчно измерването на температурата след отварянето на вратите, когато се вкарва продуктът в помещението за привеждане в готов вид, за да се отчетат определено по-ниски температури, като това не създава проблеми по отношение на традициите и качеството на продукта.

Етикетиране

Беше въведено идентификационното лого на продукта, за да се предложи по-ясна информация за потребителя. Оказа се уместно да се предвидят нови опаковки или по-голяма вместимост на съществуващите такива за по-пълното задоволяване на изискванията на пазарното търсене.

Национални изисквания

Бяха премахнати членове 3 и 8 на съществуващата спецификация и се създаде организация за контрол в съответствие с разпоредбите на законодателството на Общността.

В член 7 се заличава упоменаването на „минимална площ от 1500 m2“ по отношение на фондовете, отговарящи на условията за вписване в регистъра на производителите, тъй като това условие ограничава достъпа по начин, който не е в съответствие с правото на Общността.

РЕЗЮМЕ

РЕГЛАМЕНТ (ЕО) No 510/2006 НА СЪВЕТА

„RADICCHIO ROSSO DI TREVISO“

No ЕО: IT/PGI/117/1514/26.04.2004

ЗНП ( ) ЗГУ ( X )

Настоящото резюме е съставено с информационна цел и съдържа основните точки от спецификацията.

1.   Компетентна служба на държавата-членка:

| Наименование: | Ministero Politiche agricole, alimentari e forestali |
| --- | --- |
| Адрес: | Via XX Settembre, 20 |
| I-00187 Roma |

Наименование:

Ministero Politiche agricole, alimentari e forestali

Адрес:

Via XX Settembre, 20

I-00187 Roma

Tелефон

(39) 06 481 99 68

Факс

(39) 06 42 01 31 26

E-mail:

qpa3@politicheagricole.gov.it

2.   Група заявител:

| Наименование: | Consorzio Radicchio di Treviso |
| --- | --- |
| Адрес: | Viale scandolara, 80 |
| I-31059 Zero Branco (TV) |

Наименование:

Consorzio Radicchio di Treviso

Адрес:

Viale scandolara, 80

I-31059 Zero Branco (TV)

Tелефон

(39) 0422 48 80 87

Факс

(39) 0422 48 80 87

E-mail:

—

Състав:

Производители/преработватели ( Х ) Други ( )

3.   Вид продукт:

Клас 1.6 — Плодове, зеленчуци и житни растения, непреработени или преработени.

4.   Спецификация:

(резюме на изискванията съгласно член 4, параграф 2)

4.1.   Наименование: „Radicchio Rosso di Treviso“.

4.2.   Описание: Културите, предназначени за производството на ЗГУ „Radicchio Rosso di Treviso“, трябва да се състоят от растения от семейството на смесените диви сортове от вида Cichorium intybus L. — който се състои от късна и ранна разновидност.

Когато се пуска на пазара, цикорията, означена със ЗГУ „Radicchio Rosso di Treviso“, трябва да има следните характеристики:

Късна разновидност на „Radicchio Rosso di Treviso“

Външен вид: правилни и еднакви филизи с малки размери; сбити, обгръщащи листа, които обикновено скриват кочана в заострения му край; на кочана е оставена една част с част от идеално обработения основен корен с дължина, пропорционална на размера на кочана, която обаче не надвишава 6 cm.

Цвят: ярка виненочервена листна петура с едва различими вторични жилки; Долна страна (основни жилки) — бяла.

Вкус: долна страна с приятно горчив вкус и хрупкава сърцевина.

Размер: кочани с минимално тегло 100 g, минимален диаметър при шийката 3 cm, дължина (без основния корен) 12-25 cm.

Търговските характеристики на късната разновидност на „Radicchio Rosso di Treviso“ се определят, както следва:

идеална степен на зрялост,

ясно изразено яркочервено оцветяване на листната петура,

основни жилки — бял цвят,

добра плътност на кочана,

размер — от среден до голям,

кочани с еднаква големина и дължина,

определен краен вид — фин, с почистени обрастъци,

основен корен, пропорционален на кочана и не по-дълъг от 6 cm.

Ранна разновидност на „Radicchio Rosso di Treviso“

Външен вид: обемен, удължен, добре притворен кочан, на който е оставена малка част от корена.

Цвят: листа със силно подчертани основни жилки в бял цвят, които се разклоняват в много яркочервени мънички жилки в изключително добре развитата листна петура.

Вкус: листа с леко горчив вкус и средно хрупкава сърцевина.

Размер: минимално тегло на кочана 150 g, дължина (без корена) 15-25 cm.

Търговските характеристики на ранната разновидност на „Radicchio Rosso di Treviso“ се определят, както следва:

идеална степен на зрялост,

яркочервено оцветяване на листната петура с фини бели жилки,

добра плътност на кочана,

размер — от среден до голям,

еднакъв размер на кочаните,

определен краен вид — изчистен, фин и с почистени обрастъци,

пропорционален основен корен, който не е по-дълъг от 4 cm.

4.3.   Географски район: Областта на производство и опаковане на „Radicchio Rosso di Treviso“ от късната разновидност обхваща цялата административна територия на общините, изброени по-долу в рамките на провинциите Тревизо, Падуа и Венеция.

Провинция Тревизо: Carbonera, Casale sul Sile, Casier, Istrana, Mogliano Veneto, Morgano, Paese, Ponzano Veneto, Preganziol, Quinto di Treviso, Silea, Spresiano, Trevignano, Treviso, Vedelago, Villorba, Zero Branco.

Провинция Падуа: Piombino Dese, Trebaseleghe.

Провинция Венеция: Martellago, Mirano, Noale, Salzano, Scorzè.

Областта на производство и опаковане на „Radicchio Rosso di Treviso“ от ранната разновидност обхваща цялата административна територия на общините, изброени по-долу в рамките на провинциите Тревизо, Падуа и Венеция.

Провинция Тревизо: Breda di Piave, Carbonera, Casale sul Sile, Casier, Castelfranco Veneto, Castello di Godego, Istrana, Loria, Maserada sul Piave, Mogliano Veneto, Monastier, Morgano, Paese, Ponzano Veneto, Preganziol, Quinto di Treviso, Resana, Riese Pio X, Roncade, San Biagio di Callalta, Silea, Spresiano, Trevignano, Treviso, Vedelago, Villorba, Zenson di Piave, Zero Branco.

Провинция Падуа: Borgoricco, Camposanpiero, Loreggia, Massanzago, Piombino Dese, Trebaseleghe.

Провинция Венеция: Martellago, Mirano, Noale, Salzano, Santa Maria di Sala, Scorzè, Spinea.

4.4.   Доказателство за произход: С цел да се контролират етапите на производство и опаковка, контролният орган, упълномощен по смисъла на член 10 от Регламент (ЕО) No 510/2006, съставя списък за всяка производствена година на производителите и опаковчиците, които възнамеряват да използват ЗГУ за съответните разновидности на цикорията.

Производителите на цикория, които могат да бъдат вписани в този списък, са тези, които обработват на каквито и да било основания земя, която се намира в ограничения район и е част от земите, определени за производство на късната и/или ранна разновидност на „Radicchio Rosso di Treviso“.

Производителите са задължени да се записват в този списък всяка производствена година и да декларират всяка година разновидностите, обработената площ и произведените и доставените за опаковка количества.

Заявлението за вписване се подава до контролния орган преди 31 май всяка година.

Опаковчиците са задължени да изпращат до контролния орган декларация за опакованото годишно производство, с разбивка по използваните разновидности.

Записването в списъка на отделните производители и опаковчици е валидно една година и може да се поднови.

Управителят вписва постепенно за всяка реколта датата на започване на дейността в определен за целта регистър на стопанството.

Управителят съобщава на контролния орган количествата краен продукт от всяка разновидност на цикорията, готови за пускане на пазара, за всяка производствена година.

Едновременно с това, управителят трябва да впише това количество в регистъра на стопанството, като посочи датата на доставка на опаковчика, освен в случаите, в които производителят сам извършва опаковането.

4.5.   Метод на производство: Условията на засаждане и дейностите по култивиране на парцелите, предназначени за производство на ЗГУ „Radicchio Rosso di Treviso“, трябва да отговарят на традиционните за района методи и да имат за цел да се придадат на кочана специфичните характеристики.

Подходящи за производството на „Radicchio Rosso di Treviso“ от късната и ранната разновидност са хладни, дълбоки, добре отводнени земи, които не са твърде богати на хранителни елементи и най-вече на азот, и не са алкални. Особено подходящи са обработваемите площи с глинесто-песъчливи почви, намиращи се в стари алувиални земи в процес на декалцификация, чиито климатични условия се характеризират с достатъчно дъждовни лета и с постоянни умерени максимални температури, суха есен, зими, в които бързо става студено и чиито минимални температури достигат до минус 10 °C.

Гъстотата на засаждане, след дейностите по засаждане или пресаждане и последващото разреждане на кълновете, не трябва да надхвърля 8 растения на квадратен метър.

Максималното производство на хектар обработена площ не трябва да надхвърля следните ограничения (не се допускат отклонения):

късна разновидност: 7 000 kg/ha,

ранна разновидност: 9 000 kg/ha.

Максималното единично тегло на кочан от крайния продукт, не може да надхвърли следните ограничения (не се допускат отклонения):

късна разновидност: 0,400 kg,

ранна разновидност: 0,500 kg.

Производството на „Radicchio Rosso di Treviso“, ранна или късна разновидност, започва винаги със засяване или пресаждане.

Дейностите по засаждане на открито трябва да се извършат в периода между 1 юни и 31 юли всяка година.

В случай на пресаждане, то трябва да се извършва преди 31 август всяка година.

Дейностите по събирането на реколтата от късната разновидност на „Radicchio Rosso di Treviso“ се извършват след 1 ноември и след като културата е претърпяла поне две слани, за да се стимулира червеният цвят на растението.

Дейностите по събиране на реколтата от ранната разновидност на „Radicchio Rosso di Treviso“ се извършват след 1 септември.

Дейностите по култивиране, избелване, ускоряване на растежа и придобиването на необходимите характеристики за пускане на пазара на цикорията, предназначена за употреба като ЗГУ „Radicchio Rosso di Treviso“, включително опаковането, трябва да се извършват изключително на административната територия на посочените в точка 4.3 общини.

Процесът на избелване, ускоряване на растежа и подготовка на кочаните за опаковане се извършва на последователни етапи на преработка за всяка от двете разновидности цикория.

Късна разновидност на „Radicchio Rosso di Treviso“

Традиционният процес на обработка на продукта след събирането на реколтата се състои от следните етапи:

Етап на предварително ускоряване на растежа

През този първи етап набраните заедно с част от корена растения се почистват от най-външните листа и от пръстта, евентуално останала непочистена по корена.

После кочаните се събират на купчинки или се поставят в решетъчни или перфорирани касетки.

И в двата случая шийката на отделните растения трябва да се намира на еднаква височина.

Купчинките или касетките, пълни с кочани, подравнени на земята, се обграждат с тунел за възпрепятстване на значителното им намокряне в случай на валежи или на разграждане вследствие на нощни слани. Тунелите трябва да гарантират максимално проветряване на кочаните. Последната фаза би могла да се осъществи, като се поставят купчинките или касетките в помещения с климатик.

Етап на ускоряване на растежа — избелване

Ускоряването на растежа или избелването е основната и неизменна дейност, която позволява подобряването на органолептичните, търговските и естетичните качества на късната разновидност на „Radicchio Rosso di Treviso“. То се извършва, като кочаните се поставят в необходими за образуване на нови листа условия, които, при липса на светлина, или изцяло или частично са лишени от хлорофилни пигменти и това подчертава яркочервената им листна окраска, намалява съдържанието на фибри в тях и им придава хрупкав и приятно горчив вкус.

Ускоряването на растежа на късната разновидност на „Radicchio Rosso di Treviso“ става, като се използва изворна вода с температура от около 11 °С. Кочаните се поставят вертикално в големи защитени съдове и се потапят до тази част, която се намира в близост до шийката, за време, необходимо за това продуктът да постигне точната степен на зрялост съгласно описаните по-горе характеристики.

Етап на привеждане в готов вид

Следват дейностите по привеждане в готов вид, при които се развързват кочаните или се изваждат от касетките, премахват се увредените листа или листата, които не отговарят на минималните изисквания, за да се получи филиз с предвидените за него характеристики, реже се и се обелва основният корен пропорционално на размерите на кочана.

Дейността по привеждането в готов вид трябва да се извърши непосредствено преди изпращането на продукта за дистрибуция. След извършването на привеждането в готов вид цикорията се поставя в подходящи съдове с течаща вода, за да бъде измита и опакована.

Ранна разновидност на „Radicchio Rosso di Treviso“

Етап на връзване

В течение на този етап кочаните се връзват на полето, за да се спре нормалния процес на фотосинтеза, за времето, необходимо за това продуктът да достигне точната степен на зрялост съгласно описаните по-горе характеристики.

Етап на привеждане в готов вид

В течение на първия етап след набирането им развързаните кочани се почистват от външните листа, които не отговарят на минималните изисквания и след това се извършва привеждането в готов вид на шийката и основния корен. После цикорията се поставя в подходящи съдове, пълни с течаща вода, за да се измие. Листата, които не съответстват на нормите за качество, се премахват и се пристъпва към опаковането.

За да бъде пусната на пазара, цикорията, позната със ЗГУ „Radicchio Rosso di Treviso“, трябва да бъде опакована:

в подходящи съдове с основа 30 × 40 cm или 30 × 50 cm и с максимална вместимост, равна на 5 kg от продукта,

в подходящи съдове с основа 40 × 60 cm и с максимална вместимост, равна на 7,5 kg от продукта,

в подходящи съдове с различни размери, но ненадвишаващи тегло от 2 kg от продукта.

Тези съдове трябва да бъдат покрити с капак и запечатани по такъв начин, че съдържанието им да не може да се извади без счупване на печата.

4.6.   Връзка: Изискванията за червената цикория от Тревизо зависят от условията на околната среда, както и от природните и човешки фактори. Историята, развитието, традициите на местните стопанства и зеленчукопроизводители, които са повече от вековни, характеристиките на земята, климатичните условия, температурата на подпочвените води и възможността да се изведе на повърхността просто чрез пробиване със сонда, и то на лесно възвръщаема цена, обуславят връзката между „Radicchio Rosso di Treviso“ и средата, в която се отглежда понастоящем.

4.7.   Контролен орган:

| Наименование: | CSQA S.r.l. Certificazioni |
| --- | --- |
| Адрес: | Via S. Gaetano, 74 |
| I-36016 Thiene (VI) |

Наименование:

CSQA S.r.l. Certificazioni

Адрес:

Via S. Gaetano, 74

I-36016 Thiene (VI)

Tелефон

(39) 0445 36 60 94

Факс

(39) 0445 38 26 72

E-mail:

csqa@csqa.it

4.8.   Етикетиране: Съдовете трябва да бъдат обозначени с надписа „Radicchio Rosso di Treviso IGP“, изписан с печатни букви с еднаква големина, заедно с уточнението „късна“ или „ранна“. Върху съдовете трябва да се посочват следните елементи:

име или наименование и адрес или седалище на самостоятелния производител и/или група производители, и/или опаковчик,

първоначално нето тегло,

както и евентуална допълнителна информация, която не е с рекламен характер и не би могла да въведе потребителя в заблуда по отношение на същността и характеристиките на продукта.

Освен това, всеки съд и/или запечатан капак трябва винаги да бъде обозначен с идентификационния знак за ЗГУ, като се използват посочените форми, цветове, размери и пропорции; уточнява се също и разновидността на цикорията — „късна“ или „ранна“.

Логото, червено върху бял фон, се състои от стилизирано изображение на цикории, над която е разположен надписът „Radicchio Rosso di Treviso IGP“, като всичко е обградено с червена рамка.

Вид на шрифта: Rockwell condensed

Цвят на логото: червен = Magenta 100 % — Yellow 80 % — Cyan 30 %

Надписът „късна“ или „ранна“ е поставен с бели букви на червен фон, встрани от фотографското изображение на „Radicchio Rosso di Treviso“.

Логото всъщност може да бъде включено — от отговорните лица — и в специалния печат.

Всички обозначения, различни от „Radicchio Rosso di Treviso IGP“, трябва да бъдат със значително по-малък размер.

---

(1)  OВ L 93, 31.3.2006 г., стp. 12.

---

| 22.11.2007 | BG | Официален вестник на Европейския съюз | C 279/19 |
| --- | --- | --- | --- |

22.11.2007

BG

Официален вестник на Европейския съюз

C 279/19

---

Публикация на заявка за промяна съгласно член 6, параграф 2 от Регламент (ЕО) No 510/2006 на Съвета относно закрилата на географски указания и наименования за произход на земеделски продукти и храни

(2007/C 279/08)

Настоящата публикация предоставя право на възражение срещу заявката в съответствие с член 7 от Регламент (ЕО) No 510/2006 на Съвета. Възраженията трябва да бъдат получени от Комисията в срок от шест месеца от датата на настоящата публикация.

ЗАЯВКА ЗА ПРОМЯНА

РЕГЛАМЕНТ (ЕО) No 510/2006 НА СЪВЕТА

Заявка за промяна в съответствие с член 9 и член 17, параграф 2

„ÉPOISSES“

ЕО No: FR/PDO/117/0118/07.09.2004

| | ЗГУ |
| --- | --- |
| | ЗНП |

Image

ЗГУ

Image

ЗНП

1.   Рубрика от спецификацията, която подлежи на промяна

| | Наименование на продукта |
| --- | --- |
| | Описание на продукта |
| | Географски район |
| | Доказателство за произход |
| | Метод на производство |
| | Връзка |
| | Етикетиране |
| | Национални изисквания |
| | Други (посочете кои) |

Image

Наименование на продукта

Image

Описание на продукта

Image

Географски район

Image

Доказателство за произход

Image

Метод на производство

Image

Връзка

Image

Етикетиране

Image

Национални изисквания

Image

Други (посочете кои)

2.   Вид промяна/промени

| | Промяна на единния документ или на обобщаващия фиш |
| --- | --- |
| | Промяна на спецификациите на ЗНП или на регистрирано ЗГУ, за които не е публикуван нито единен документ, нито обобщаващ фиш |
| | Промяна в спецификациите, която не води до изменение на публикувания единен документ (член 9, параграф 3 от Регламент (ЕО) No 510/2006) |
| | Временна промяна в спецификациите в резултат на приемане на задължителни санитарни или фитосанитарни мерки от органите на публичната власт (член 9, параграф 4 от Регламент (ЕО) No 510/2006) |

Image

Промяна на единния документ или на обобщаващия фиш

Image

Промяна на спецификациите на ЗНП или на регистрирано ЗГУ, за които не е публикуван нито единен документ, нито обобщаващ фиш

Image

Промяна в спецификациите, която не води до изменение на публикувания единен документ (член 9, параграф 3 от Регламент (ЕО) No 510/2006)

Image

Временна промяна в спецификациите в резултат на приемане на задължителни санитарни или фитосанитарни мерки от органите на публичната власт (член 9, параграф 4 от Регламент (ЕО) No 510/2006)

3.   Промени

Общата цел на исканите промени е да се внесат всички уточнения, необходими за подобряване както на условията за производство на използваното мляко, така и условията за получаване на продукта.

Тези промени позволяват да се заздрави връзката на продукта с областта на производство, да се запазят по-добре характеристиките му и да се избегнат възможни отклонения.

Метод на производство

Добавя се следният параграф: „Използваното за производството на Époisses мляко е единствено от крави от една от следните породи: Brune, Montbéliarde или Simmental Française. Стопанствата, които не отговарят на това изискване, трябва да се съобразят с него до 31 декември 2009 г.“

Обяснение: Използването на местни породи позволява на Époisses да заздрави връзката си с областта на производство. Все пак, за някои стопанства, тази мярка води до значителни промени. Затова се налага искането на срок за привеждане в съответствие.

Добавят се следните параграфи:

| | „Общото средногодишно съдържание на храни с произход в географската зона на производство е минимум 85 % от общата хранителна норма на стадото, изчислено на база сухо вещество.“ |
| --- | --- |

„Общото средногодишно съдържание на храни с произход в географската зона на производство е минимум 85 % от общата хранителна норма на стадото, изчислено на база сухо вещество.“

| | „Частта на храните с произход в горепосочената географска зона на производство не може да е под 80 % от общата дневна дажба, изчислени на база сухо вещество.“ |
| --- | --- |

„Частта на храните с произход в горепосочената географска зона на производство не може да е под 80 % от общата дневна дажба, изчислени на база сухо вещество.“

| | „Основната дажба, извън селскостопанските продукти, е с произход в горепосочената географска зона.“ |
| --- | --- |

„Основната дажба, извън селскостопанските продукти, е с произход в горепосочената географска зона.“

| | „Частта на добавките към храната е под 30 % от общата дажба, изчислени на база сухо вещество.“ |
| --- | --- |

„Частта на добавките към храната е под 30 % от общата дажба, изчислени на база сухо вещество.“

| | „От захранването им с трева поне до 15 юни, храната на млечните крави се състои предимно от паша или прясно окосена трева, чиято част представлява поне 50 % от основната дажба за минимална повърхност от 20 ара на млечна крава, включена в производството или от 15 ара на млечна крава, включена в производството в стопанства, използващи зелени фуражи. Извън този период, храните, съхранявани в сух вид, тоест съдържащи над 85 % суха материя, и сеното, съхранявано под формата на завързани бали представляват поне 30 % от основната дажба.“ |
| --- | --- |

„От захранването им с трева поне до 15 юни, храната на млечните крави се състои предимно от паша или прясно окосена трева, чиято част представлява поне 50 % от основната дажба за минимална повърхност от 20 ара на млечна крава, включена в производството или от 15 ара на млечна крава, включена в производството в стопанства, използващи зелени фуражи. Извън този период, храните, съхранявани в сух вид, тоест съдържащи над 85 % суха материя, и сеното, съхранявано под формата на завързани бали представляват поне 30 % от основната дажба.“

| | „Храните, които могат да окажат отрицателно влияние върху мириса и вкуса на млякото или на сиренето, върху съсирването или които представляват риск от бактериологична зараза са забранени в основната дажба.“ |
| --- | --- |

„Храните, които могат да окажат отрицателно влияние върху мириса и вкуса на млякото или на сиренето, върху съсирването или които представляват риск от бактериологична зараза са забранени в основната дажба.“

Обяснение: Хранителният режим на млечните крави също се определя с цел да се заздрави връзката между сиренето и областта, в която то се произвежда. Един от основните елементи е използването на храни с произход предимно в географската област на производство.

Добавят се следните параграфи:

| | „Концентрацията на млякото чрез частично премахване на воднистата част преди съсирването е забранено.“ |
| --- | --- |

„Концентрацията на млякото чрез частично премахване на воднистата част преди съсирването е забранено.“

| | „Освен първичните млечни продукти, единствените позволени съставки, спомагателни продукти или добавки към млякото и по време на производствения процес са сирище, безвредни бактериални култури, ферменти, плесен и сол.“ |
| --- | --- |

„Освен първичните млечни продукти, единствените позволени съставки, спомагателни продукти или добавки към млякото и по време на производствения процес са сирище, безвредни бактериални култури, ферменти, плесен и сол.“

| | „Подсирването на млякото се извършва единствено със сирище.“ |
| --- | --- |

„Подсирването на млякото се извършва единствено със сирище.“

| | „Запазването чрез съхраняване при отрицателна температура на първичните млечни продукти, на продукти в процес на производство, на извара и прясно сирене е забранено.“ |
| --- | --- |

„Запазването чрез съхраняване при отрицателна температура на първичните млечни продукти, на продукти в процес на производство, на извара и прясно сирене е забранено.“

| | „Забранено е съхраняването на пресните сирена и зреещите сирена при променена атмосфера.“ |
| --- | --- |

„Забранено е съхраняването на пресните сирена и зреещите сирена при променена атмосфера.“

Обяснение: Използването на методи на преработка на млякото и на добавки за сирената е обект на общ правилник. Забелязва се обаче, че новите техники, част от които са свързани с използването на методи на преработка и добавки, като микрофилтриране, частична концентрация на млякото или използване на ензими за зреене, могат да имат някои последици върху характеристиките на сирената с наименование за произход. Някои ензимни добавки например изглеждат несъвместими с поддържането на основните характеристики на производството при ЗНП.

Следователно необходимо е да се уточнят в спецификациите на всяко наименование за произход, при метода на получаване, използваните практики по отношение на методи на преработване и добавки в млякото и при производството на сиренето, за да не се позволи бъдещите, все още непредвидени практики, да влошат характеристиките на сирената с наименование за произход.

Връзка с географската среда

Добавя се следният параграф: „Породите Brune, Montbéliarde и Simmental Française отговарят на местните исторически и културни традиции за производство на мляко и са приспособени към средата си.“

Обяснение: Целта на тези разпоредби е да заздравят връзката с областта на производство и да способстват за завръщането към местните породи.

РЕЗЮМЕ

РЕГЛАМЕНТ (ЕО) No 510/2006 НА СЪВЕТА

„ÉPOISSES“

ЕО No: FR/PDO/0118/07.09.2004

ЗНП ( Х ) ЗГУ ( )

Настоящото резюме представя с информационна цел основните елементи на спецификацията на продукта.

1.   Компетентен орган в държавата-членка:

| Наименование: | Institut National de l'Origine et de la Qualité (INAO) |
| --- | --- |
| Адрес: | 51, rue d'Anjou |
| F-75008 Paris |

Наименование:

Institut National de l'Origine et de la Qualité (INAO)

Адрес:

51, rue d'Anjou

F-75008 Paris

Тел.

(33) 01 53 89 80 00

Факс

(33) 01 53 89 80 60

Е-mail:

info@inao.gouv.fr

2.   Група:

| Наименование: | Syndicat de Défense de l'Époisses |
| --- | --- |
| Адрес: | Mairie d'Époisses |
| F-21460 Époisses |

Наименование:

Syndicat de Défense de l'Époisses

Адрес:

Mairie d'Époisses

F-21460 Époisses

Тел.

(33) 03 80 96 34 61

Факс

(33) 03 80 96 34 61

Е-mail:

contact@fromages-epoisses.com

Състав:

Производители/преработватели ( X ) Други ( )

3.   Вид продукт:

Клас 1.3 — Сирена

4.   Спецификация:

(резюме на изискванията по член 4, параграф 2 от Регламент (ЕО) No 510/2006)

4.1.   Наименование: „Époisses“

4.2.   Описание: Приготвено от пълномаслено краве мляко, с мека вътрешност и с гладка и измита коричка или леко набръчкана и блестяща, с цвят от слонова кост с оранжев оттенък до керемиденочервен, с цилиндрична форма и два размера на питите: диаметър от 95 до 115 mm и тегло от 250 до 350 грама, или диаметър от 165 до 190 mm и тегло от 700 до 1 100 грама; поне 50 % масленост на сух екстракт и поне 40 % сухо вещество. Вътрешността е бледо бежова на цвят, еластична и маслена, мека и леко солена. В зависимост от степента на узряване на сиренето сърцевината е променена частично от въздействието на ензимите върху протеините.

4.3.   Географски район: Част от департаментите Côte d'Or, Yonne и Haute-Marne, в област Bourgogne.

Департамент Côte d'Or:

| — | Кантони Arnay-le-Duc, Bligny-sur-Ouche, Liernais, Pouilly-en-Auxois (изцяло). |
| --- | --- |

—

Кантони Arnay-le-Duc, Bligny-sur-Ouche, Liernais, Pouilly-en-Auxois (изцяло).

| — | Кантони Dijon (5-ти кантон), Gevrey-Chambertin, Grancey-le-Château, Is-sur-Tille, Saint-Seine-l'Abbaye, Selongey, Sombernon (изцяло). |
| --- | --- |

—

Кантони Dijon (5-ти кантон), Gevrey-Chambertin, Grancey-le-Château, Is-sur-Tille, Saint-Seine-l'Abbaye, Selongey, Sombernon (изцяло).

| — | Кантони Aignay-le-Duc, Baigneux-les-Juifs, Châtillon-sur-Seine, Laignes, Montbard, Précy-sous-Thil, Recey-sur-Ource, Saulieu, Semur-en-Auxois, Venarey-les-Laumes, Vitteaux (изцяло). |
| --- | --- |

—

Кантони Aignay-le-Duc, Baigneux-les-Juifs, Châtillon-sur-Seine, Laignes, Montbard, Précy-sous-Thil, Recey-sur-Ource, Saulieu, Semur-en-Auxois, Venarey-les-Laumes, Vitteaux (изцяло).

Департамент Haute-Marne:

| — | Кантони Auberive и Prauthoy (изцяло). |
| --- | --- |

—

Кантони Auberive и Prauthoy (изцяло).

Департамент Yonne:

| — | Кантони Avallon, Guillon, Isle-sur-Serein (изцяло). |
| --- | --- |

—

Кантони Avallon, Guillon, Isle-sur-Serein (изцяло).

4.4.   Доказателство за произход: Всеки оператор подава „декларация за годност“ в INAO, който я регистрира и по този начин идентифицира всички оператори. Те трябва да държат на разположение на INAO дневници, както и всеки друг документ, необходим за осъществяване на контрол на произхода, на качеството и условията на производство на млякото и сиренето.

В рамките на проверката на характеристиките на продукта със защитено наименование за произход се извършва и аналитичен и органолептичен тест с цел да се потвърди неговото качество и типичните му черти.

4.5.   Метод на производство: Производството на мляко, производството и зреенето на сирената се извършват в географския район, определен в точка 4.3.

Използваното за производството на Époisses мляко е единствено от крави от една от следните породи: Brune, Montbéliarde или Simmental Française. Стопанствата, които не отговарят на това изискване, трябва да се съобразят с него до 31 декември 2009 г. Частта на храните с пpoизход в горепосочената географска зона на производство не може да е под 80 % от общата дневна дажба, изчислени на база сухо вещество.

От захранването им с трева поне до 15 юни, храната на млечните крави се състои предимно от паша или прясно окосена трева, чиято част представлява поне 50 % от основната дажба за минимална повърхност от 20 ара на млечна крава, включена в производството или от 15 ара на млечна крава, включена в производството в стопанства, използващи зелени фуражи. Извън този период, храните, съхранявани в сух вид, тоест съдържащи над 85 % суха материя, и сеното, съхранявано под формата на завързани бали представляват поне 30 % от основната дажба.

Освен първичните млечни продукти, единствените позволени съставки, спомагателни продукти или добавки към млякото или по време на производствения процес са сирище, безвредни бактериални култури, ферменти, плесен и сол.

Получено от пълномаслено краве мляко, предимно чрез млечно съсирване, поставено във форми след грубо разделяне без раздробяване на изварата; спонтанно изцеждане; осоляване на сухо; зреене в продължение на поне 4 седмици, по време на което сиренето се измива с вода, смесена с джибри от Bourgogne, които му придават естественото керемиденочервено оцветяване, дължащо се на пигментирането на бактериите от повърхността. Забранено е използването на оцветители.

4.6.   Връзка: Създадено в началото на XVI-ти век от живеещи в Époisses монаси цистерианци, производството на продукта бива подобрено от местни стопани. Възхвалявано от Madame de Sévigné и провъзгласено за „Крал на сирената“ от Brillat-Savarin през 1825 г., търговията със сиренето се разраства още от 1840 г.

Продуктът се появява в Pays d'Auxois, след което се разпространява в съседните подобни зони с мергелови образувания с полегати склонове, позволяващи развитието на естествени пасища, благоприятни за развитие на животновъдството. Тези пасища водят до специфичен минерален състав на млякото от крави от породи Brune, Montbéliarde и Simmental Française, приспособени към средата си, като улесняват по този начин производството на сирене, допълнено с уменията на земеделските стопани (особеното му зреене), както и фактът че много от операциите се извършват ръчно.

Това оригинално производство е съставна част от културното и икономическо наследство на района. То позволява поддържането на малки производствени единици и на традиционни породи говеда в земеделските стопанства.

4.7.   Контролен орган:

| Наименование: | Institut National de l'origine et de la qualité (INAO) |
| --- | --- |
| Адрес: | 51, rue Anjou |
| F-75008 Paris |

Наименование:

Institut National de l'origine et de la qualité (INAO)

Адрес:

51, rue Anjou

F-75008 Paris

Тел.

(33) 01 53 89 80 00

Факс

(33) 01 53 89 80 60

Е-mail:

info@inao.gouv.fr

Националният институт за географски наименования/Institut National des Appellations d'Origine е административен публичен орган, юридическо лице под контрола на министерството на земеделието.

Контролът на условията на производство на продуктите с наименование за произход се извършва под отговорността на INAO.

Неспазването на границите на географския район или на някое от условията на производство води до забраната на използването, под каквато и да било форма и с каквато и да било цел, на наименованието за произход.

| Наименование: | Direction Générale de la Concurrence, de la Consommation et de la Répression des Fraudes (DGCCRF) |
| --- | --- |
| Адрес: | 59, Boulevard Vincent Auriol |
| F-75703 Paris Cedex 13 |

Наименование:

Direction Générale de la Concurrence, de la Consommation et de la Répression des Fraudes (DGCCRF)

Адрес:

59, Boulevard Vincent Auriol

F-75703 Paris Cedex 13

Тел.

(33) 01 44 87 17 17

Факс

(33) 01 44 97 30 37

Е-mail:

C3@dgccrf.finances.gouv.fr

DGCCRF е отдел на Министерството на икономиката, финансите и промишлеността.

4.8.   Етикетиране: Задължение да се поставя лого, съдържащо съкращението „INAO“, обозначението „Защитено наименование за произход“ и самото наименование за произход.

---

| 22.11.2007 | BG | Официален вестник на Европейския съюз | C 279/24 |
| --- | --- | --- | --- |

22.11.2007

BG

Официален вестник на Европейския съюз

C 279/24

---

Публикация на заявление съгласно член 6, параграф 2 от Регламент (ЕО) No 510/2006 на Съвета относно закрилата на географски указания и наименования за произход на земеделски продукти и храни

(2007/C 279/09)

Тази публикация предоставя право на възражение срещу заявлението в съответствие с член 7 от Регламент (ЕО) No 510/2006 на Съвета (1). Възраженията трябва да бъдат получени от Комисията в срок от шест месеца от датата на тази публикация.

ОБОБЩЕНИЕ

РЕГЛАМЕНТ (ЕО) No 510/2006 НА СЪВЕТА

„BRUSSELS GRONDWITLOOF“

ЕО No BE/PGI/005/0535/24.03.2006

ЗНП ( ) ЗГУ ( X )

Това обобщение представя с информационна цел основните елементи на спецификацията на продукта.

1.   Отговорен отдел в държавата-членка:

| Наименование: | Vlaamse Overheid, Departement Landbouw en Visserij, Afdeling Duurzame Landbouwontwikkeling |
| --- | --- |
| Адрес: | Koning Albert II-laan 35, bus 40, B-1030 Brussel |
| Тел. | (32-2) 552 78 74 |
| Факс | (32-2) 552 78 71 |
| Е-mail: | diederik.desmedt@lv.vlaanderen.be |

Наименование:

Vlaamse Overheid, Departement Landbouw en Visserij, Afdeling Duurzame Landbouwontwikkeling

Адрес:

Koning Albert II-laan 35, bus 40, B-1030 Brussel

Тел.

(32-2) 552 78 74

Факс

(32-2) 552 78 71

Е-mail:

diederik.desmedt@lv.vlaanderen.be

2.   Организация:

| Наименование: | Brussels Grondwitloof vzw |
| --- | --- |
| Адрес: | Bukenstraat 16, B-1910 Kampenhout |
| Тел. | (32-16) 65 59 44 |
| Факс | (32-16) 65 59 44 |
| E-mail: | — |
| Състав: | Производители/преработватели ( Х ) Други ( ) |

Наименование:

Brussels Grondwitloof vzw

Адрес:

Bukenstraat 16, B-1910 Kampenhout

Тел.

(32-16) 65 59 44

Факс

(32-16) 65 59 44

E-mail:

—

Състав:

Производители/преработватели ( Х ) Други ( )

3.   Вид продукт:

Клас 1.6: Зеленчуци, плодове и зърнени култури.

4.   Спецификация:

(обобщение на изискванията съгласно член. 4, параграф 2 от Регламент (ЕО) No 510/2006)

4.1.   Наименование: „Brussels grondwitloof“.

4.2.   Описание: „Brussels grondwitloof“ се отнася към салатите тип цикория, получени чрез форсирането на корените на Chicorium intybus L., var. foliosum Hegi (от групата на цикорията) от семейство Asteraceae (ex Compositae). Характерно за отглеждането е, че се използват само директни (нехибридни) култивирани селекции и че форсирането (ускоряването на растежа) става под земята и покрито с пръст. Поради покриването с пръст снопът листа (плодът) расте в балансирана и защитена среда, полезна за хрупкавостта и листната структура. Типични за цикорията са хрупкавостта и здравия, тънък сноп листа със заострен връх, фината листна структура и свежо, лъскаво листо (без мъх). Вкусът представлява добър баланс между горчиво и сладко.

4.3.   Географска област: Районът, в който се извършва форсирането на „Brussels grondwitloof“ обхваща: цялата провинция Фламандски Брабант; от Брюкселски столичен регион с общинските райони Neder-Over-Heembeek и Haren и общините Anderlecht, Ganshoren, Jette, Evere, Schaarbeek, Sint-Lambrechts-Woluwe и Sint-Pieters-Woluwe, както и в провинция Антверпен общините Sint-Amands, Puurs, Willebroek, Mechelen, Bonheiden, Putte, Heist-op-den-Berg, Hulshout, Herselt и Laakdal; в Източна Фландрия общините Geraardsbergen, Ninove, Denderleeuw, Aalst, Lebbeke, Buggenhout, Erpe-Mere, Haaltert, Herzele, Lede, Oosterzele, Sint-Lievens-Houtem и Wetteren.

4.4.   Доказателство за произход: Всеки производител на „Brussels grondwitloof“ трябва ежегодно да се регистрира в кандидатстващата организация „Brussels grondwitloof“, като регистърът се предава на компетентния контролен орган. Върху всяка опаковка се поставя етикет с името на производителя или фирмата заедно с номер. Този номер е част от система за номериране, която наред с регистрацията на фирмата осигурява проследяване на произхода на продукцията. Номерът може да се замести с друго обозначение (например баркод), което осигурява най-малко в същата степен гаранция по отношение на проследяване на произхода. С цел да се гарантират качеството, проследяването на произхода и проверката, сортирането, опаковането и етикетирането на „Brussels grondwitloof“ трябва да се извършват във фирмата-производител или на друго място, но при непосредственото наблюдение на производителя или негов представител. Опаковането и/или етикетирането във фирмата или при непосредствено наблюдение на производителя или негов представител имат за цел да гарантират произхода и проверката.

Сдружението на потребителите би искало да избегне опаковането, етикетирането и пускането в търговската мрежа на цикория с непроверен произход, като „Brussels grondwitloof“. Търговията с „Brussels grondwitloof“ става предимно посредством класическите търговски канали за плодове и зеленчуци, а именно чрез търговия на едро и дребно, търгове и други търговски сдружения. Понастоящем има съществена разлика в цената между брюкселска цикория и цикория от хидрокултура, поради което се зараждат условия за спекула и измама. Такива измами вредят на представата за „Brussels grondwitloof“.

Наред с това, за запазване на качеството, веригата между реколта и опаковане следва да се поддържа къса, защото така се гарантира качеството. Множеството манипулации се отразяват зле на качеството на цикорията, която е все пак деликатен продукт, който лесно може да бъде повреден.

4.5.   Метод на производство: „Brussels grondwitloof“ е зеленчук, който се добива посредством двоен процес на отглеждане: отглеждането на корените е последвано от форсиране или изтегляне.

Корените растат през лятото на открито. За целта в началото на май се засява собствено или добито от култивационните селекции семе. Добрата техника на засяване и внимателно почистване чрез кастрене служат за това всяко растение да получи еднакво пространство за растеж, и се разчистват еднакви, среднодебели корени. Това е много важно за добива на равномерно големи и висококачествени цикории. През есента, преди настъпването на сланите, корените се изравят и се отрязва листото, като се запазва 2-3 cm дръжка на листото, за да остане непокътнато връхчето, от което трябва да израсте цикорията. При отглеждането на корените се използват по възможност интегрирани и биологични методи за отглеждане.

Преди изтеглянето или форсирането корените са поставени изправени и малко наклонени в дупки или лехи за цикория и покрити с 5 до 20 cm рохкава пръст. Това е възможно да се приложи както на открито, така и в хамбара за цикория. Без отопление цикорийните лехи са готови за прибиране през ранната пролет (март-април). По-късно прибиране е възможно със специални късни селекции и посредством техники за отглеждане, които гарантират, че вкопаните корени влизат възможно най-бавно в досег с пролетната топлина. С почвено отопление (централно отопление посредством класически котли за цикория) реколтата може да бъде отложена до желания момент. За целта трябва да се използват подходящите за съответния момент на реколтата селекции (ранни, полуранни, зимни, полукъсни, късни). Реколтата е готова около три седмици след поставянето на почвено отопление. По време на изтеглянето дупките са защитени от климатични влияния (валежи, вятър, светлина и студ) с покривен материал.

Когато узреят цветовете цялата леха се прибира наведнъж. Това е необходимо за оптимално качество на крайния продукт, като главата се отделя от корена, след което следва почистване.

При прибирането на реколтата корените се селектират за отглеждане на посевно семе. За целта се подбират най-добрите комбинации от корен и цвят на базата на определените в спецификацията на продукта критерии. Корените за семе се съхраняват до момента за разсаждане през ранната пролет. След разсаждане от корените поникват семенни стебълца, които се отрязват, връзват на сноп и поставят на купчини през август. След узряване, семенниците се изсушават, почистват и сортират за добиване на пригодно семе за следващата реколта.

4.6.   Връзка: Комбинацията на факторите история, естествени условия и ноу-хау е допринесла за появата на типичното отглеждане на „Brussels grondwitloof“.

Това растение има богата история и традиции. До началото на 19 век зеленчуците са отглеждани в рамките на и извън сегашния брюкселски околовръстен път — бившата градска стена и блатистите райони на зеленчукопроизводители, наричани „boerkozen“, които от дебели корени отглеждали наред с други растения и „капуцинска брада“ (capucienenbaard) и след известно време се заемат с усъвършенстването на първите стръкове. Така брюкселската „капуцинска брада“ се развива автоматично в посока на съвременните глави цикория.

Родното място на отглеждане на цикория е Схаарбеек (Schaarbeek). За развитието на отглеждането на цикорията важна роля играят Ботаническата градина и нейният градинар Бресийрс (Bresiers). Около 1870 г. отглеждането на зеленчука се ограничава до Схаарбеек и граничещия с него район Евере (Evere). През следващите десетилетия, районът на отглеждане се разширява и до съседните общини, а отглеждането в Схаарбеек и Синт-Ламбрехтс-Волюве (Sint-Lambrechts-Woluwe) намалява. Като нова дейност, отглеждането на цикория се развива много бързо и районът на форсиране се разраства до посочената в точка 4.2 географска зона.

Производителите на цикория се организират в „сдружения, посветени на цикорията“ с цел добрата организация на продажбите и износа си. Тези сдружения считат за важно да продават цикорията на по-далечни пазари в страната и чужбина. Още през 1862 г. цикорията е експортирана в Париж, а от 1872 г. се установява редовен износ. През следващите десетилетия цикорията се превръща в най-важния за износа на зеленчуци продукт в Белгия.

През октомври 1973 г. в Нидерландия за първи път се продава цикория, която е форсирана на водна основа. Това поставя началото на бързия ръст на производството на хидрокултури, заради което отглеждането на цикория било пренебрегнато. През 1973 г. в тогавашната провинция Брабант (Brabant) все още има 2 400 предприятия произвеждащи цикория в почвени условия и годишното производство възлиза на 100 000-120 000 тона, а понастоящем в провинция Фламандски Брабант фирмите-производителки наброяват 330, като общото белгийско производство на отглеждана в почва цикория възлиза все още на около 12 000 тона.

Що се отнася до почвените условия, доминиращи почвени видове в географската зона са пясъчно-глинестите и леко глинестите. Тези почви са изключително подходящи за използване като покриваща пръст при форсирането на цикорията. При изсъхване песъчливите почви образуват бързо прашна покривна пръст, която замърсява цикорията докато образуващите се кварцови зрънца ожулват епидермиса на главата, при което се появява червено оцветяване и загуба в качеството. Тежките почви са недостатъчно фини за разрохкване за получаване на добър покривен слой и съдържат постоянно прекалено много влага, при което лесно се появяват деформирани плодове и гниене.

Култивирането на семена, корени и форсирането на брюкселска цикория изискват добре разработено ноу-хау от страна на производителите, както е описано в точка 4.5. Почвата, в която се извършва форсирането трябва да отговаря на много високи изисквания по отношение на почвена структура и почвения профил. За целта производителят трябва да приложи необходимите техники на отглеждане (обогатяване на почвата и наторяване, дълбочинна обработка на пръстта, контролиране нивото на индекса на подпочвените води и т.н.) за постигане на оптимална среда на форсиране.

В рамките на географската зона, култивацията на цикория се е превърнала във важен фактор не само за икономическото, но и за социалното развитие. Влиянието на отглеждането на брюкселска цикория се изразява в много аспекти на обществения живот като например местните балове, посветени на цикорията с избирането на „Мис Цикория“ и карнавалните шествия с направата на цикории-гиганти, които участват в тях.

4.7.   Инспекционен орган:

| Наименование: | Federale Overheidsdienst Economie, K.M.O., Middenstand en Energie — Algemene Directie Controle en Bemiddeling — Tweede Afdeling Gespecialiseerde Diensten, Sectie A — Controles Uitgaven ELGF en Marktordening |
| --- | --- |
| Адрес: | WTC III, Simon Bolivarlaan 30, B-1000 Brussel |
| Тел. | (32-2) 277 71 49 |
| Факс | (32-2) 277 54 53 |
| Е-mail: | dirk.demaeseneer@mineco.fgov.be |

Наименование:

Federale Overheidsdienst Economie, K.M.O., Middenstand en Energie — Algemene Directie Controle en Bemiddeling — Tweede Afdeling Gespecialiseerde Diensten, Sectie A — Controles Uitgaven ELGF en Marktordening

Адрес:

WTC III, Simon Bolivarlaan 30, B-1000 Brussel

Тел.

(32-2) 277 71 49

Факс

(32-2) 277 54 53

Е-mail:

dirk.demaeseneer@mineco.fgov.be

4.8.   Етикетиране: Предназначеният за консумация продукт трябва да има контролни етикети, върху които са упоменати наименованието „Brussels grondwitloof“, името на производителя, обозначението, свързано с произхода на продукта и европейския символ ЗГУ.

---

(1)  OВ L 93, 31.3.2006 г., стp. 12.

---