# Официален вестник C 89/2020

| | ISSN 1977-0855 |
| --- | --- |
| Официален вестник
  на Европейския съюз | C 89 |
| | |
| Издание на български език | Информация и известия | Година 6318 март 2020 г. |

ISSN 1977-0855

Официален вестник

на Европейския съюз

C 89

Издание на български език

Информация и известия

Година 6318 март 2020 г.

---

| Съдържание | Страница |
| --- | --- |
| | IV   Информация |
| | ИНФОРМАЦИЯ ОТ ИНСТИТУЦИИТЕ, ОРГАНИТЕ, СЛУЖБИТЕ И АГЕНЦИИТЕ НА ЕВРОПЕЙСКИЯ СЪЮЗ |
| | Европейска комисия |
| 2020/C 89/01 | Обменен курс на еврото — 17 март 2020 година | 1 |

Съдържание

Страница

IV   Информация

ИНФОРМАЦИЯ ОТ ИНСТИТУЦИИТЕ, ОРГАНИТЕ, СЛУЖБИТЕ И АГЕНЦИИТЕ НА ЕВРОПЕЙСКИЯ СЪЮЗ

Европейска комисия

2020/C 89/01

Обменен курс на еврото — 17 март 2020 година

1

---

| | V   Становища |
| --- | --- |
| | ПРОЦЕДУРИ, СВЪРЗАНИ С ИЗПЪЛНЕНИЕТО НА ПОЛИТИКАТА В ОБЛАСТТА НА КОНКУРЕНЦИЯТА |
| | Европейска комисия |
| 2020/C 89/02 | Предварително уведомление за концентрация (Дело M.9705 — EXOR/GEDI) (
  1
  ) | 2 |
| | ДРУГИ АКТОВЕ |
| | Европейска комисия |
| 2020/C 89/03 | Публикуване на съобщение за одобрение на стандартно изменение в продуктовата спецификация за наименование в лозаро-винарския сектор по член 17, параграфи 2 и 3 от Делегиран регламент (ЕС) 2019/33 на Комисията | 4 |
| 2020/C 89/04 | Публикуване на съобщение за одобрение на стандартно изменение в продуктовата спецификация на наименование в лозаро-винарския сектор по член 17, параграфи 2 и 3 от Делегиран регламент (ЕС) 2019/33 на Комисията | 18 |
| 2020/C 89/05 | Публикуване на съобщение за одобрение на стандартно изменение на спецификация на продукт за наименование в лозаро-винарския сектор по член 17, параграфи 2 и 3 от Делегиран регламент (ЕС) 2019/33 на Комисията | 26 |

V   Становища

ПРОЦЕДУРИ, СВЪРЗАНИ С ИЗПЪЛНЕНИЕТО НА ПОЛИТИКАТА В ОБЛАСТТА НА КОНКУРЕНЦИЯТА

Европейска комисия

2020/C 89/02

Предварително уведомление за концентрация (Дело M.9705 — EXOR/GEDI) (
  1
  )

1

2

ДРУГИ АКТОВЕ

Европейска комисия

2020/C 89/03

Публикуване на съобщение за одобрение на стандартно изменение в продуктовата спецификация за наименование в лозаро-винарския сектор по член 17, параграфи 2 и 3 от Делегиран регламент (ЕС) 2019/33 на Комисията

4

2020/C 89/04

Публикуване на съобщение за одобрение на стандартно изменение в продуктовата спецификация на наименование в лозаро-винарския сектор по член 17, параграфи 2 и 3 от Делегиран регламент (ЕС) 2019/33 на Комисията

18

2020/C 89/05

Публикуване на съобщение за одобрение на стандартно изменение на спецификация на продукт за наименование в лозаро-винарския сектор по член 17, параграфи 2 и 3 от Делегиран регламент (ЕС) 2019/33 на Комисията

26

---

| | |
| --- | --- |
| | (1)   Текст от значение за ЕИП. |

---

(1)   Текст от значение за ЕИП.

1

| BG | |
| --- | --- |

BG

---

IV Информация

ИНФОРМАЦИЯ ОТ ИНСТИТУЦИИТЕ, ОРГАНИТЕ, СЛУЖБИТЕ И АГЕНЦИИТЕ НА ЕВРОПЕЙСКИЯ СЪЮЗ

Европейска комисия

| 18.3.2020 | BG | Официален вестник на Европейския съюз | C 89/1 |
| --- | --- | --- | --- |

18.3.2020

BG

Официален вестник на Европейския съюз

C 89/1

---

Обменен курс на еврото (1)

17 март 2020 година

(2020/C 89/01)

1 евро =

| | Валута | Обменен курс |
| --- | --- | --- |
| USD | щатски долар | 1,0982 |
| JPY | японска йена | 117,50 |
| DKK | датска крона | 7,4732 |
| GBP | лира стерлинг | 0,90823 |
| SEK | шведска крона | 10,9593 |
| CHF | швейцарски франк | 1,0561 |
| ISK | исландска крона | 154,40 |
| NOK | норвежка крона | 11,5063 |
| BGN | български лев | 1,9558 |
| CZK | чешка крона | 26,985 |
| HUF | унгарски форинт | 347,04 |
| PLN | полска злота | 4,4628 |
| RON | румънска лея | 4,8418 |
| TRY | турска лира | 7,1286 |
| AUD | австралийски долар | 1,8287 |
| CAD | канадски долар | 1,5512 |
| HKD | хонконгски долар | 8,5274 |
| NZD | новозеландски долар | 1,8420 |
| SGD | сингапурски долар | 1,5691 |
| KRW | южнокорейски вон | 1 365,21 |
| ZAR | южноафрикански ранд | 18,2288 |
| CNY | китайски юан рен-мин-би | 7,7095 |
| HRK | хърватска куна | 7,5823 |
| IDR | индонезийска рупия | 16 681,66 |
| MYR | малайзийски рингит | 4,7777 |
| PHP | филипинско песо | 56,563 |
| RUB | руска рубла | 82,3460 |
| THB | тайландски бат | 35,461 |
| BRL | бразилски реал | 5,5280 |
| MXN | мексиканско песо | 25,0491 |
| INR | индийска рупия | 81,5670 |

Валута

Обменен курс

USD

щатски долар

1,0982

JPY

японска йена

117,50

DKK

датска крона

7,4732

GBP

лира стерлинг

0,90823

SEK

шведска крона

10,9593

CHF

швейцарски франк

1,0561

ISK

исландска крона

154,40

NOK

норвежка крона

11,5063

BGN

български лев

1,9558

CZK

чешка крона

26,985

HUF

унгарски форинт

347,04

PLN

полска злота

4,4628

RON

румънска лея

4,8418

TRY

турска лира

7,1286

AUD

австралийски долар

1,8287

CAD

канадски долар

1,5512

HKD

хонконгски долар

8,5274

NZD

новозеландски долар

1,8420

SGD

сингапурски долар

1,5691

KRW

южнокорейски вон

1 365,21

ZAR

южноафрикански ранд

18,2288

CNY

китайски юан рен-мин-би

7,7095

HRK

хърватска куна

7,5823

IDR

индонезийска рупия

16 681,66

MYR

малайзийски рингит

4,7777

PHP

филипинско песо

56,563

RUB

руска рубла

82,3460

THB

тайландски бат

35,461

BRL

бразилски реал

5,5280

MXN

мексиканско песо

25,0491

INR

индийска рупия

81,5670

---

(1)  Източник: референтен обменен курс, публикуван от Европейската централна банка.

---

V Становища

ПРОЦЕДУРИ, СВЪРЗАНИ С ИЗПЪЛНЕНИЕТО НА ПОЛИТИКАТА В ОБЛАСТТА НА КОНКУРЕНЦИЯТА

Европейска комисия

| 18.3.2020 | BG | Официален вестник на Европейския съюз | C 89/2 |
| --- | --- | --- | --- |

18.3.2020

BG

Официален вестник на Европейския съюз

C 89/2

---

Предварително уведомление за концентрация

(Дело M.9705 — EXOR/GEDI)

(текст от значение за ЕИП)

(2020/C 89/02)

1.

Настоящото уведомление засяга следните предприятия:

| — | EXOR N.V. (EXOR, Нидерландия); |
| --- | --- |

—

EXOR N.V. (EXOR, Нидерландия);

| — | GEDI Gruppo Editoriale S.p.A (GEDI, Италия). |
| --- | --- |

—

GEDI Gruppo Editoriale S.p.A (GEDI, Италия).

EXOR придобива по смисъла на член 3, параграф 1, буква б) от Регламента за сливанията едноличен контрол над GEDI.

Концентрацията се извършва посредством покупка на дялове (акции).

2.

| — | за EXOR: холдингово дружество с инвестиции в различни сектори (производство на автомобили, производство на търговски превозни средства, използвани в селското стопанство, презастраховане и професионален футбол); |
| --- | --- |

—

за EXOR: холдингово дружество с инвестиции в различни сектори (производство на автомобили, производство на търговски превозни средства, използвани в селското стопанство, презастраховане и професионален футбол);

| — | за GEDI: издателска дейност, цифрова комуникация, реклама, радио и телевизия. |
| --- | --- |

—

за GEDI: издателска дейност, цифрова комуникация, реклама, радио и телевизия.

3.

След предварително проучване Комисията констатира, че сделката, за която е уведомена, би могла да попадне в приложното поле на Регламента за сливанията. Въпреки това Комисията си запазва правото на окончателно решение по тази точка.

4.

Забележките трябва да бъдат получени от Комисията не по-късно от 10 дни след датата на настоящата публикация. Моля, винаги посочвайте следния референтен номер:

Дело M.9705 — EXOR/GEDI

Забележки могат да се изпращат до Комисията по факс, по електронна поща или по пощата. Моля, използвайте координатите за връзка по-долу:

Електронна поща: COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu

Факс +32 22964301

Пощенски адрес:

| European Commission |
| --- |
| Directorate-General for Competition |
| Merger Registry |
| 1049 Bruxelles/Brussel |
| BELGIQUE/BELGIË |

European Commission

Directorate-General for Competition

Merger Registry

1049 Bruxelles/Brussel

BELGIQUE/BELGIË

---

(1)  ОВ L 24, 29.1.2004 г., стр. 1 („Регламент за сливанията“).

1

---

ДРУГИ АКТОВЕ

Европейска комисия

| 18.3.2020 | BG | Официален вестник на Европейския съюз | C 89/4 |
| --- | --- | --- | --- |

18.3.2020

BG

Официален вестник на Европейския съюз

C 89/4

---

Публикуване на съобщение за одобрение на стандартно изменение в продуктовата спецификация за наименование в лозаро-винарския сектор по член 17, параграфи 2 и 3 от Делегиран регламент (ЕС) 2019/33 на Комисията

(2020/C 89/03)

Настоящото съобщение се публикува в съответствие с член 17, параграф 5 от Делегиран регламент (ЕС) 2019/33 (1) на Комисията

СЪОБЩЕНИЕ ЗА ОДОБРЕНИЕТО НА СТАНДАРТНО ИЗМЕНЕНИЕ

„Anjou“

Референтен номер: PDO-FR-A0820-AM02

Дата на съобщението: 14 ноември 2019 г.

ОПИСАНИЕ И ОСНОВАНИЯ ЗА ОДОБРЕНОТО ИЗМЕНЕНИЕ

1.   Географски район

Географският район се изменя, както следва:

| „а) | Всички етапи на производството (...) се осъществяват в географския район, чийто периметър обхваща територията на следните общини, въз основа на официалния географски кодекс за 2018 г.:






  — | департамент Deux-Sèvres: Argenton-l’Église, Bouillé-Loretz, Brion-près-Thouet, Louzy, Mauzé-Thouarsais, Oiron, Saint-Cyr-la-Lande, Sainte-Radegonde, Sainte-Verge, Saint-Martin-de-Mâcon, Saint-Martin-de-Sanzay, Thouars, Tourtenay, Val en Vignes (бивши територии на делегирани общини Bouillé-Saint-Paul и Cersay); |
| --- | --- | --- |

„а)

Всички етапи на производството (...) се осъществяват в географския район, чийто периметър обхваща територията на следните общини, въз основа на официалния географски кодекс за 2018 г.:

—

департамент Deux-Sèvres: Argenton-l’Église, Bouillé-Loretz, Brion-près-Thouet, Louzy, Mauzé-Thouarsais, Oiron, Saint-Cyr-la-Lande, Sainte-Radegonde, Sainte-Verge, Saint-Martin-de-Mâcon, Saint-Martin-de-Sanzay, Thouars, Tourtenay, Val en Vignes (бивши територии на делегирани общини Bouillé-Saint-Paul и Cersay);

| — | департамент Maine-et-Loire: Allonnes, Angers, Antoigné, Artannes-sur-Thouet, Aubigné-sur-Layon, Beaulieu-sur-Layon, Bellevigne-en-Layon (бивши територии на делегирани общини Champ-sur-Layon, Faveraye-Mâchelles, Faye-d’Anjou, Rablay-sur-Layon и Thouarcé), Blaison-Saint-Sulpice (бивши територии на делегирани общини Blaison-Gohier и Saint-Sulpice), Bouchemaine, Brain-sur-Allonnes, Brézé, Brissac Loire Aubance (бивши територии на делегирани общини Les Alleuds, Brissac-Quincé, Charcé-Saint-Ellier-sur-Aubance, Chemellier, Coutures, Luigné, Saint-Rémy-la-Varenne, Saint-Saturnin-sur-Loire и Vauchrétien), Brossay, Cernusson, Chacé, Chalonnes-sur-Loire, Champtocé-sur-Loire, Chaudefonds-sur-Layon, Chemillé-en-Anjou (бивши територии на делегирани общини Chanzeaux, La Jumellière и Valanjou), Cizay-la-Madeleine, Cléré-sur-Layon, Le Coudray-Macouard, Courchamps, Denée, Dénezé-sous-Doué, Distré, Doué-en-Anjou (бивши територии на делегирани общини Brigné, Concourson-sur-Layon, Doué-la-Fontaine, Forges, Meigné, Montfort, Saint-Georges-sur-Layon и Les Verchers-sur-Layon), Épieds, Fontevraud-l’Abbaye, Les Garennes sur Loire (бивши територии на делегирани общини Juigné-sur-Loire и Saint-Jean-des-Mauvrets), Gennes-Val-de-Loire (бивши територии на делегирани общини Chênehutte-Trèves-Cunault, Gennes, Grézillé, Saint-Georges-des-Sept-Voies и Le Thoureil), Huillé, Ingrandes-Le Fresne sur Loire (бивша територия на делегирана община Ingrandes), Jarzé Villages (бивша територия на делегирана община Lué-en-Baugeois), Louresse-Rochemenier, Lys-Haut-Layon (бивши територии на делегирани общини Les Cerqueux-sous-Passavant, La Fosse-de-Tigné, Nueil-sur-Layon, Tancoigné, Tigné, Trémont и Vihiers), Mauges-sur-Loire (бивши територии на делегирани общини La Chapelle-Saint-Florent, Le Mesnil-en-Vallée, Montjean-sur-Loire, La Pommeraye, Saint-Florent-le-Vieil, Saint-Laurent-de-la-Plaine и Saint-Laurent-du-Mottay), Mazé-Milon (бивша територия на делегирана община Fontaine-Milon), Montilliers, Montreuil-Bellay, Montsoreau, Mozé-sur-Louet, Mûrs-Erigné, Orée d’Anjou (бивши територии на делегирани общини Bouzillé, Champtoceaux, Drain, Landemont, Liré и La Varenne), Parnay, Passavant-sur-Layon, La Possonnière, Le Puy-Notre-Dame, Rochefort-sur-Loire, Rou-Marson, Saint-Cyr-en-Bourg, Sainte-Gemmes-sur-Loire, Saint-Georges-sur-Loire, Saint-Germain-des-Prés, Saint-Just-sur-Dive, Saint-Macaire-du-Bois, Saint-Melaine-sur-Aubance, Saumur, Savennières, Soulaines-sur-Aubance, Souzay-Champigny, Terranjou (бивши територии на делегирани общини Chavagnes, Martigné-Briand и Notre-Dame-d’Allençon), Tuffalun (бивши територии на делегирани общини Ambillou-Château, Louerre и Noyant-la-Plaine), Turquant, Les Ulmes, Val-du-Layon (бивши територии на делегирани общини Saint-Aubin-de-Luigné и Saint-Lambert-du-Lattay), Varennes-sur-Loire, Varrains, Vaudelnay, Villevêque; |
| --- | --- |

—

департамент Maine-et-Loire: Allonnes, Angers, Antoigné, Artannes-sur-Thouet, Aubigné-sur-Layon, Beaulieu-sur-Layon, Bellevigne-en-Layon (бивши територии на делегирани общини Champ-sur-Layon, Faveraye-Mâchelles, Faye-d’Anjou, Rablay-sur-Layon и Thouarcé), Blaison-Saint-Sulpice (бивши територии на делегирани общини Blaison-Gohier и Saint-Sulpice), Bouchemaine, Brain-sur-Allonnes, Brézé, Brissac Loire Aubance (бивши територии на делегирани общини Les Alleuds, Brissac-Quincé, Charcé-Saint-Ellier-sur-Aubance, Chemellier, Coutures, Luigné, Saint-Rémy-la-Varenne, Saint-Saturnin-sur-Loire и Vauchrétien), Brossay, Cernusson, Chacé, Chalonnes-sur-Loire, Champtocé-sur-Loire, Chaudefonds-sur-Layon, Chemillé-en-Anjou (бивши територии на делегирани общини Chanzeaux, La Jumellière и Valanjou), Cizay-la-Madeleine, Cléré-sur-Layon, Le Coudray-Macouard, Courchamps, Denée, Dénezé-sous-Doué, Distré, Doué-en-Anjou (бивши територии на делегирани общини Brigné, Concourson-sur-Layon, Doué-la-Fontaine, Forges, Meigné, Montfort, Saint-Georges-sur-Layon и Les Verchers-sur-Layon), Épieds, Fontevraud-l’Abbaye, Les Garennes sur Loire (бивши територии на делегирани общини Juigné-sur-Loire и Saint-Jean-des-Mauvrets), Gennes-Val-de-Loire (бивши територии на делегирани общини Chênehutte-Trèves-Cunault, Gennes, Grézillé, Saint-Georges-des-Sept-Voies и Le Thoureil), Huillé, Ingrandes-Le Fresne sur Loire (бивша територия на делегирана община Ingrandes), Jarzé Villages (бивша територия на делегирана община Lué-en-Baugeois), Louresse-Rochemenier, Lys-Haut-Layon (бивши територии на делегирани общини Les Cerqueux-sous-Passavant, La Fosse-de-Tigné, Nueil-sur-Layon, Tancoigné, Tigné, Trémont и Vihiers), Mauges-sur-Loire (бивши територии на делегирани общини La Chapelle-Saint-Florent, Le Mesnil-en-Vallée, Montjean-sur-Loire, La Pommeraye, Saint-Florent-le-Vieil, Saint-Laurent-de-la-Plaine и Saint-Laurent-du-Mottay), Mazé-Milon (бивша територия на делегирана община Fontaine-Milon), Montilliers, Montreuil-Bellay, Montsoreau, Mozé-sur-Louet, Mûrs-Erigné, Orée d’Anjou (бивши територии на делегирани общини Bouzillé, Champtoceaux, Drain, Landemont, Liré и La Varenne), Parnay, Passavant-sur-Layon, La Possonnière, Le Puy-Notre-Dame, Rochefort-sur-Loire, Rou-Marson, Saint-Cyr-en-Bourg, Sainte-Gemmes-sur-Loire, Saint-Georges-sur-Loire, Saint-Germain-des-Prés, Saint-Just-sur-Dive, Saint-Macaire-du-Bois, Saint-Melaine-sur-Aubance, Saumur, Savennières, Soulaines-sur-Aubance, Souzay-Champigny, Terranjou (бивши територии на делегирани общини Chavagnes, Martigné-Briand и Notre-Dame-d’Allençon), Tuffalun (бивши територии на делегирани общини Ambillou-Château, Louerre и Noyant-la-Plaine), Turquant, Les Ulmes, Val-du-Layon (бивши територии на делегирани общини Saint-Aubin-de-Luigné и Saint-Lambert-du-Lattay), Varennes-sur-Loire, Varrains, Vaudelnay, Villevêque;

| — | департамент Vienne: Berrie, Curçay-sur-Dive, Glénouze, Pouançay, Ranton, Saint-Léger-de-Montbrillais, Saix, Ternay, Les Trois-Moutiers. |
| --- | --- |

—

департамент Vienne: Berrie, Curçay-sur-Dive, Glénouze, Pouançay, Ranton, Saint-Léger-de-Montbrillais, Saix, Ternay, Les Trois-Moutiers.

Картографските документи, изобразяващи географския район, са достъпни на уебсайта на Националния институт по произхода и качеството.

| б) | Всички етапи от производството на вината, за които може да се използва обозначението „gamay“, се осъществяват в географския район, чийто периметър обхваща територията на следните общини, въз основа на официалния географски кодекс за 2018 г.:






  — | департамент Deux-Sèvres: Argenton-l’Église, Bouillé-Loretz, Brion-près-Thouet, Louzy, Mauzé-Thouarsais, Saint-Cyr-la-Lande, Sainte-Radegonde, Sainte-Verge, Saint-Martin-de-Sanzay, Thouars, Val en Vignes (бивши територии на делегирани общини Bouillé-Saint-Paul и Cersay); |
| --- | --- | --- |

б)

Всички етапи от производството на вината, за които може да се използва обозначението „gamay“, се осъществяват в географския район, чийто периметър обхваща територията на следните общини, въз основа на официалния географски кодекс за 2018 г.:

—

департамент Deux-Sèvres: Argenton-l’Église, Bouillé-Loretz, Brion-près-Thouet, Louzy, Mauzé-Thouarsais, Saint-Cyr-la-Lande, Sainte-Radegonde, Sainte-Verge, Saint-Martin-de-Sanzay, Thouars, Val en Vignes (бивши територии на делегирани общини Bouillé-Saint-Paul и Cersay);

| — | департамент Maine-et-Loire: Allonnes, Angers, Aubigné-sur-Layon, Beaulieu-sur-Layon, Bellevigne-en-Layon (бивши територии на делегирани общини Champ-sur-Layon, Faveraye-Mâchelles, Faye-d’Anjou, Rablay-sur-Layon и Thouarcé), Blaison-Saint-Sulpice (бивши територии на делегирани общини Blaison-Gohier и Saint-Sulpice), Bouchemaine, Brain-sur-Allonnes, Brissac Loire Aubance (бивши територии на делегирани общини Les Alleuds, Brissac-Quincé, Charcé-Saint-Ellier-sur-Aubance, Chemellier, Coutures, Luigné, Saint-Rémy-la-Varenne, Saint-Saturnin-sur-Loire и Vauchrétien), Cernusson, Chalonnes-sur-Loire, Champtocé-sur-Loire, Chaudefonds-sur-Layon, Chemillé-en-Anjou (бивши територии на делегирани общини Chanzeaux, La Jumellière и Valanjou), Cléré-sur-Layon, Denée, Dénezé-sous-Doué, Doué-en-Anjou (бивши територии на делегирани общини Brigné, Concourson-sur-Layon, Doué-la-Fontaine, Forges, Montfort, Saint-Georges-sur-Layon и les Verchers-sur-Layon), Les Garennes sur Loire (бивши територии на делегирани общини Juigné-sur-Loire и Saint-Jean-des-Mauvrets), Gennes-Val-de-Loire (бивши територии на делегирани общини Chênehutte-Trèves-Cunault, Gennes, Grézillé, Saint-Georges-des-Sept-Voies и Le Thoureil), Huillé, Ingrandes-Le Fresne sur Loire (бивша територия на делегирана община Ingrandes), Jarzé Villages (бивша територия на делегирана община Lué-en-Baugeois), Louresse-Rochemenier, Lys-Haut-Layon (бивши територии на делегирани общини Les Cerqueux-sous-Passavant, La Fosse-de-Tigné, Nueil-sur-Layon, Tancoigné, Tigné, Trémont и Vihiers), Mauges-sur-Loire (бивши територии на делегирани общини La Chapelle-Saint-Florent, Le Mesnil-en-Vallée, Montjean-sur-Loire, La Pommeraye, Saint-Florent-le-Vieil, Saint-Laurent-de-la-Plaine и Saint-Laurent-du-Mottay), Mazé-Milon (бивша територия на делегирана община Fontaine-Milon), Montilliers, Mozé-sur-Louet, Mûrs-Erigné, Orée d’Anjou (бивши територии на делегирани общини Bouzillé, Champtoceaux, Drain, Landemont, Liré, La Varenne), Passavant-sur-Layon, La Possonnière, Rochefort-sur-Loire, Sainte-Gemmes-sur-Loire, Saint-Georges-sur-Loire, Saint-Germain-des-Prés, Saint-Macaire-du-Bois, Saint-Melaine-sur-Aubance, Savennières, Soulaines-sur-Aubance, Terranjou (бивши територии на делегирани общини Chavagnes, Martigné-Briand и Notre-Dame-d’Allençon), Tuffalun (бивши територии на делегирани общини Ambillou-Château, Louerre и Noyant-la-Plaine), Val-du-Layon (бивши територии на делегирани общини Saint-Aubin-de-Luigné и Saint-Lambert-du-Lattay), Varennes-sur-Loire, Villevêque. |
| --- | --- |

—

департамент Maine-et-Loire: Allonnes, Angers, Aubigné-sur-Layon, Beaulieu-sur-Layon, Bellevigne-en-Layon (бивши територии на делегирани общини Champ-sur-Layon, Faveraye-Mâchelles, Faye-d’Anjou, Rablay-sur-Layon и Thouarcé), Blaison-Saint-Sulpice (бивши територии на делегирани общини Blaison-Gohier и Saint-Sulpice), Bouchemaine, Brain-sur-Allonnes, Brissac Loire Aubance (бивши територии на делегирани общини Les Alleuds, Brissac-Quincé, Charcé-Saint-Ellier-sur-Aubance, Chemellier, Coutures, Luigné, Saint-Rémy-la-Varenne, Saint-Saturnin-sur-Loire и Vauchrétien), Cernusson, Chalonnes-sur-Loire, Champtocé-sur-Loire, Chaudefonds-sur-Layon, Chemillé-en-Anjou (бивши територии на делегирани общини Chanzeaux, La Jumellière и Valanjou), Cléré-sur-Layon, Denée, Dénezé-sous-Doué, Doué-en-Anjou (бивши територии на делегирани общини Brigné, Concourson-sur-Layon, Doué-la-Fontaine, Forges, Montfort, Saint-Georges-sur-Layon и les Verchers-sur-Layon), Les Garennes sur Loire (бивши територии на делегирани общини Juigné-sur-Loire и Saint-Jean-des-Mauvrets), Gennes-Val-de-Loire (бивши територии на делегирани общини Chênehutte-Trèves-Cunault, Gennes, Grézillé, Saint-Georges-des-Sept-Voies и Le Thoureil), Huillé, Ingrandes-Le Fresne sur Loire (бивша територия на делегирана община Ingrandes), Jarzé Villages (бивша територия на делегирана община Lué-en-Baugeois), Louresse-Rochemenier, Lys-Haut-Layon (бивши територии на делегирани общини Les Cerqueux-sous-Passavant, La Fosse-de-Tigné, Nueil-sur-Layon, Tancoigné, Tigné, Trémont и Vihiers), Mauges-sur-Loire (бивши територии на делегирани общини La Chapelle-Saint-Florent, Le Mesnil-en-Vallée, Montjean-sur-Loire, La Pommeraye, Saint-Florent-le-Vieil, Saint-Laurent-de-la-Plaine и Saint-Laurent-du-Mottay), Mazé-Milon (бивша територия на делегирана община Fontaine-Milon), Montilliers, Mozé-sur-Louet, Mûrs-Erigné, Orée d’Anjou (бивши територии на делегирани общини Bouzillé, Champtoceaux, Drain, Landemont, Liré, La Varenne), Passavant-sur-Layon, La Possonnière, Rochefort-sur-Loire, Sainte-Gemmes-sur-Loire, Saint-Georges-sur-Loire, Saint-Germain-des-Prés, Saint-Macaire-du-Bois, Saint-Melaine-sur-Aubance, Savennières, Soulaines-sur-Aubance, Terranjou (бивши територии на делегирани общини Chavagnes, Martigné-Briand и Notre-Dame-d’Allençon), Tuffalun (бивши територии на делегирани общини Ambillou-Château, Louerre и Noyant-la-Plaine), Val-du-Layon (бивши територии на делегирани общини Saint-Aubin-de-Luigné и Saint-Lambert-du-Lattay), Varennes-sur-Loire, Villevêque.

Картографските документи, изобразяващи географския район, са достъпни на уебсайта на Националния институт по произхода и качеството.“

Редакционно изменение: новият списък на административните единици отчита сливанията или други промени в административното райониране, настъпили след одобрението на продуктовата спецификация. За по-голяма правна сигурност той се съставя въз основа на текущата версия на официалния географски кодекс, издаван всяка година от Националния институт по статистика и икономически изследвания (INSEE). Периметърът на географския район остава абсолютно идентичен.

На последно място се посочва, че картографските документи, изобразяващи географския район, са достъпни на уебсайта на Националния институт по произхода и качеството за по-добра информираност на обществото.

Следователно точка 6 от единния документ се изменя по отношение на географския район.

2.   Обособен парцелиран район

В глава 1, дял IV, точка 2 от продуктовата спецификация след думите „5 септември 2007 г.“ се добавят думите „и 19 януари 2017 г.“.

Това изменение има за цел да се добави датата на приемане от компетентния национален орган на изменение на обособения парцелиран район, ограничен в рамките на географския район на производство. Обособяването на парцели представлява определяне, в рамките на географския район на производство, на парцели, които са подходящи за производството на разглеждания продукт със защитено наименование за произход.

В глава 1, дял IV, точка 2 от спецификацията на продукта думите „4 септември 1996 г.“ се заменят с „4 и 5 септември 1996 г.“.

С изменението се прави корекция на датата, на която националният орган е одобрил обособения парцелиран район.

Това изменение не засяга единния документ.

3.   Област в непосредствена близост

Списъкът на общините в глава 1, дял IV, точка 3 се заменя със следния:

| — | департамент Indre-et-Loire: Saint-Nicolas-de-Bourgueil; |
| --- | --- |

—

департамент Indre-et-Loire: Saint-Nicolas-de-Bourgueil;

| — | департамент Loire-Atlantique: Ancenis, Le Loroux-Bottereau, Le Pallet, La Remaudière, Vair-sur-Loire (бивша територия на делегирана община Anetz), Vallet; |
| --- | --- |

—

департамент Loire-Atlantique: Ancenis, Le Loroux-Bottereau, Le Pallet, La Remaudière, Vair-sur-Loire (бивша територия на делегирана община Anetz), Vallet;

| — | департамент Maine-et-Loire: Orée d’Anjou (бивша територия на делегирана община Saint-Laurent-des-Autels), Saint-Martin-du-Fouilloux. |
| --- | --- |

—

департамент Maine-et-Loire: Orée d’Anjou (бивша територия на делегирана община Saint-Laurent-des-Autels), Saint-Martin-du-Fouilloux.

За обозначението „gamay“ списъкът на общините се заменя със следния:

| — | департамент Deux-Sèvres: Saint-Martin-de-Mâcon, Tourtenay; |
| --- | --- |

—

департамент Deux-Sèvres: Saint-Martin-de-Mâcon, Tourtenay;

| — | департамент Indre-et-Loire: Saint-Nicolas-de-Bourgueil; |
| --- | --- |

—

департамент Indre-et-Loire: Saint-Nicolas-de-Bourgueil;

| — | департамент Loire-Atlantique: Ancenis, Le Loroux-Bottereau, Le Pallet, La Remaudière, Vair-sur-Loire (бивша територия на делегирана община Anetz), Vallet; |
| --- | --- |

—

департамент Loire-Atlantique: Ancenis, Le Loroux-Bottereau, Le Pallet, La Remaudière, Vair-sur-Loire (бивша територия на делегирана община Anetz), Vallet;

| — | департамент Maine-et-Loire: Antoigné, Artannes-sur-Thouet, Brézé, Brossay, Chacé, Cizay-la-Madeleine, Le Coudray-Macouard, Courchamps, Distré, Doué-en-Anjou (бивша територия на делегирана община Meigné), Épieds, Fontevraud-l’Abbaye, Montreuil-Bellay, Montsoreau, Orée d’Anjou (бивша територия на делегирана община Saint-Laurent-des-Autels), Parnay, Le Puy-Notre-Dame, Rou-Marson, Saint-Cyr-en-Bourg, Saint-Just-sur-Dive, Saint-Martin-du-Fouilloux, Saumur, Souzay-Champigny, Turquant, Les Ulmes, Varrains, Vaudelnay; |
| --- | --- |

—

департамент Maine-et-Loire: Antoigné, Artannes-sur-Thouet, Brézé, Brossay, Chacé, Cizay-la-Madeleine, Le Coudray-Macouard, Courchamps, Distré, Doué-en-Anjou (бивша територия на делегирана община Meigné), Épieds, Fontevraud-l’Abbaye, Montreuil-Bellay, Montsoreau, Orée d’Anjou (бивша територия на делегирана община Saint-Laurent-des-Autels), Parnay, Le Puy-Notre-Dame, Rou-Marson, Saint-Cyr-en-Bourg, Saint-Just-sur-Dive, Saint-Martin-du-Fouilloux, Saumur, Souzay-Champigny, Turquant, Les Ulmes, Varrains, Vaudelnay;

| — | департамент Vienne: Berrie, Curçay-sur-Dive, Glénouze, Pouançay, Ranton, Saint-Léger-de-Montbrillais, Saix, Ternay, Les Trois-Moutiers. |
| --- | --- |

—

департамент Vienne: Berrie, Curçay-sur-Dive, Glénouze, Pouançay, Ranton, Saint-Léger-de-Montbrillais, Saix, Ternay, Les Trois-Moutiers.

Това дава възможност да се вземат предвид различните сливания на общини, настъпили след последната версия на продуктовата спецификация. Периметърът на областта в непосредствена близост остава абсолютно идентичен.

Следователно точка 9 от единния документ се изменя по отношение на допълнителните условия.

4.   Агроекологична разпоредба

В глава 1, дял VI, точка 2 се добавя следното изречение: „Задължително е междуредието да има контролирано растително покритие, спонтанно или засято; при липса на такова растително покритие операторът обработва земята, за да контролира спонтанната растителност, или обосновава използването на продукти за биологичен контрол, които са одобрени от публичните органи за използване в областта на лозарството. В случай на използване на хербициди за биологичен контрол на даден парцел, използването на други хербициди е забранено.“

Това изменение е съобразено с настоящото развитие на практиките на операторите в полза на агроекологията във всички лозя в района на Анжу. То отразява все по-голямата роля, която грижата за околната среда има в техническите производствени процеси. С изменението се насърчава поддържането на растително покритие или извършването на механично плевене, както и използването на продукти за биологичен контрол, в резултат на което ще се намали използването на химически хербициди. Намаляването на хербицидите следва да доведе до по-голяма защита на почвите, върху които се отглеждат лозови насаждения, и до опазване на естествените им функции (плодородие, биоразнообразие, биологическо прочистване), което допринася за качеството и автентичността на вината и утвърждава понятието за местен продукт.

Това изменение не засяга единния документ.

5.   Обявяване на началото на гроздобера

В глава 1, дял VII, точка 1 изречението „Началната дата на гроздобера се определя съгласно разпоредбите на член D. 645-6 от Кодекса за селското стопанство и морския риболов.“ се заличава.

Понастоящем вече не е необходимо да се определя начална дата на гроздобера, тъй като операторите разполагат вече с широк набор от инструменти, които им позволяват да оценят възможно най-точно зрелостта на гроздето. Всеки оператор разполага с известен брой механизми и оборудване както индивидуално, така и колективно, което позволява да се определи точно оптималната начална дата на гроздобера на всеки парцел в зависимост от целите на производство.

Това изменение не засяга единния документ.

6.   Съдържание на захари

В глава 1, дял IX, точка 1, буква в) след думите „вината имат“ се вмъкват думите „след ферментация“.

Това изменение е направено, за да се избегне всякакво объркване със съдържанието на захари преди ферментацията, тъй като е важно да се уточни, че това съдържание на захари следва да се провери след ферментацията.

Следователно точка 4 от единния документ се изменя.

7.   Изменение на енологичните практики

В глава I, дял IX, точка 1, буква г) от продуктовата спецификация преди текста „не се допуска използването на парчета дърво“ се добавят думите „за белите вина и за вината тип „розе“ и също така се добавя текстът „за червените вина използването на парчета дърво е забранено, освен по време на винификацията“. Целта на изменението е да се премахне забраната за използването на парчета дърво от дъб по време на винификацията на червените вина, които носят наименованието. Така производителите желаят да подсилят типичните характеристики на вината, които носят наименованието, като плодови и меки вина, готови за консумация още млади. Използвани по време на винификацията, танините на дървото позволяват по-добро разгръщане на плодовия характер и развиват структурата на вината, като им придават плътен и удължен послевкус, а при стареене осигуряват устойчивост на цвета. Парчетата дърво могат да се използват само по време на етапа на винификация, но техниката остава забранена при отлежаването на вината.

Следователно точка 5 от единния документ се изменя.

8.   Капацитет на винарната

В глава 1, дял IХ, точка 1, буква д) изречението: „Всеки оператор разполага с капацитет на винарната за винификация, който е равен на най-малко 1,4 пъти средния добив от стопанството през последните пет години.“ се заменя с изречението: „Всеки оператор разполага с капацитет на винарната за винификация, който е равен на най-малко 1,4 пъти средния обем на винифицираното грозде през последните пет години.“

В продуктовата спецификация имаше позоваване не на обемен капацитет (изразен в hl или в m3), а на добив, тоест на обема на реколтата, разделен на производствената площ (изразен например в hl/ha). Предложеното изменение позволява да се поправи това несъответствие по отношение на величините, без да се променя каквото и да било по същество (минимумът от 1,4 пъти средния обем на винифицираното грозде от стопанство през предходните кампании се запазва).

Това изменение не засяга единния документ.

9.   Пускане в обращение на вината

В глава 1, дял IX, точка 5 се заличава буква б) относно датата на пускане в обращение на вината между лицензираните складодържатели.

Това изменение не засяга единния документ.

10.   Връзка с географския район

Връзката е преразгледана с цел актуализация на съответния брой на общините (например за департамент Maine-et-Loire те стават 70 вместо 126).

Следователно точка 6 от единния документ се изменя.

11.   Преходна мярка

Преходните мерки, чийто срок е изтекъл, се заличават.

В глава 1, дял XI се добавя, че „Разпоредбите относно задължението за контролирано растително покритие на междуредието, спонтанно или засято, или, при липса на такова растително покритие, задължението операторът да обработва земята или да използва продукти за биологичен контрол, за да овладее спонтанната растителност, не се прилагат за парцели с лозови насаждения, съществуващи към датата на одобрението на настоящата продуктова спецификация, при които междуредието е по-малко или равно на 1,7 метра.“

Преходната мярка позволява да не се налагат санкции на съществуващите лозя, чиито настоящи методи на отглеждане не са съобразени с агроекологичните разпоредби. Всъщност при лозята с голяма гъстота на лозовите насаждения, характеризираща се с междуредие, което е по-малко или равно на 1,7 метра, поддържането на постоянно тревно покритие или обработването на почвата могат да създадат технически проблеми (механизация, материали, инструменти). При ниските лозови насаждения тревното покритие увеличава също така и риска от пролетни слани. Освен това при наличието на растително покритие значително нараства нуждата от напояване на лозите, колкото по-голяма е гъстотата на засаждане. За сметка на това лозовите насаждения, които бъдат засадени след одобрението на продуктовата спецификация, ще трябва съзнателно да се приведат в съответствие с въведените агроекологични разпоредби, независимо от гъстотата на насажденията и междуредието.

Това изменение не засяга единния документ.

12.   Водене на регистри

В глава 2, дял II, точка 3 думата „потенциално“ („en puissance“) се заменя с „естествено“ („naturel“).

От съображения за последователност с възприетия начин за изготвяне на всички продуктови спецификации в района на Анжу Сомюр (Anjou Saumur) изразът „естествено алкохолно съдържание“ заменя изразите „потенциално съдържание“ или „градус“. Тези изменения правят продуктовите спецификации по-разбираеми. Хармонизирането на разпоредбите, свързани с воденето на регистрите, има за цел да се улесни изготвянето на плана за инспекция и проверката на тези регистри.

Това изменение не засяга единния документ.

13.   Основни точки за контрол

Глава 3 е преработена, за да се осигури съгласуваност във формулировката на основните точки, които подлежат на контрол в продуктовите спецификации в района на Анжу Сомюр.

Това изменение не засяга единния документ.

ЕДИНЕН ДОКУМЕНТ

1.   Наименование на продукта

Anjou

2.   Вид на географското означение

ЗНП — Защитено наименование за произход

3.   Категории лозаро-винарски продукти

| 1. | Вино |
| --- | --- |

1.

Вино

| 5. | Качествени пенливи вина |
| --- | --- |

5.

Качествени пенливи вина

4.   Описание На Виното Или Вината

тихи бели вина

При тях:

| — | минималното естествено алкохолно съдържание в обемни проценти е 11 % |
| --- | --- |

—

минималното естествено алкохолно съдържание в обемни проценти е 11 %

| — | съдържанието на ферментируеми захари след ферментация е по-малко или равно на 3 g/l и може да достигне максимум 8 g/l, ако общата киселинност, изразена в грамове винена киселина на литър, не е по-ниска от съдържанието на ферментируеми захари с повече от 2 g/l. |
| --- | --- |

—

съдържанието на ферментируеми захари след ферментация е по-малко или равно на 3 g/l и може да достигне максимум 8 g/l, ако общата киселинност, изразена в грамове винена киселина на литър, не е по-ниска от съдържанието на ферментируеми захари с повече от 2 g/l.

След обогатяване общото алкохолно съдържание в обемни проценти на вината не надвишава 12,5 %.

Съдържанието на летливи киселини, на обща киселинност и на общ серен диоксид са определените в европейската нормативна уредба.

Тихите бели вина по принцип са сухи вина, но понякога може да съдържат ферментируеми захари и да бъдат определени като „полусухи“, „полусладки“ или „сладки“. Ароматното им излъчване обикновено е наситено, като се разкриват ухания на цветя (глог, люляк, липа, върбинка, лайка и др.) и по-силно изразени плодови нотки (цитрусови плодове, слива, круша, сушени плодове и др.). Вкусът им е плътен, богат и завършва с усещане за свежест и финес.

| Общи аналитични характеристики |
| --- |
| Максимално общо алкохолно съдържание (% об.) | |
| Минимално действително алкохолно съдържание ((% об.) | 9,5 |
| Минимална обща киселинност | |
| Максимално съдържание на летливи киселини (meq/l) | |
| Максимално съдържание на общ серен диоксид (mg/l) | |

Общи аналитични характеристики

Максимално общо алкохолно съдържание (% об.)

Минимално действително алкохолно съдържание ((% об.)

9,5

Минимална обща киселинност

Максимално съдържание на летливи киселини (meq/l)

Максимално съдържание на общ серен диоксид (mg/l)

Тихи червени вина

При тях:

| — | минималното естествено алкохолно съдържание в обемни проценти е 10,5 % |
| --- | --- |

—

минималното естествено алкохолно съдържание в обемни проценти е 10,5 %

| — | съдържанието на ферментируеми захари след ферментация е по-малко или равно на 3 g/l |
| --- | --- |

—

съдържанието на ферментируеми захари след ферментация е по-малко или равно на 3 g/l

| — | за вината с обозначението „gamay“, допълнено с наименованието „primeur“ или „nouveau“, съдържанието на ферментируеми захари след ферментация е по-малко или равно на 2 g/l |
| --- | --- |

—

за вината с обозначението „gamay“, допълнено с наименованието „primeur“ или „nouveau“, съдържанието на ферментируеми захари след ферментация е по-малко или равно на 2 g/l

За червените вина ябълчено-млечнокиселата ферментация задължително е приключила. Съдържанието на ябълчена киселина във вината, готови да бъдат пуснати на пазара в наливно състояние или на етапа на бутилирането им, е по-малко или равно на 0,4 g/l.

След обогатяване общото алкохолно съдържание в обемни проценти на вината не надвишава 12,5 %.

Съдържанието на летливи киселини, на обща киселинност и на общ серен диоксид са определените в европейската нормативна уредба, но всяка партида небутилирано вино, за което може да се използва наименованието „primeur“ или „nouveau“, е със съдържание на летливи киселини по-малко или равно на 10,2 meq/l.

Червените вина се оставят да отлежат най-малко до 15 януари на годината след годината на прибиране на реколта.

Тихите червени вина са с добра танинова структура. Ароматното им излъчване е доста наситено, като обикновено е с нотки на червени плодове. Те имат добра структура, но усещането за лекота трябва да преобладава. Вината са много приятни за консумация през трите години след годината на прибиране на реколтата.

| Общи аналитични характеристики |
| --- |
| Максимално общо алкохолно съдържание (% об.) | |
| Минимално действително алкохолно съдържание (% об.) | |
| Минимална обща киселинност | |
| Максимално съдържание на летливи киселини (meq/l) | |
| Максимално съдържание на общ серен диоксид (mg/l) | |

Общи аналитични характеристики

Максимално общо алкохолно съдържание (% об.)

Минимално действително алкохолно съдържание (% об.)

Минимална обща киселинност

Максимално съдържание на летливи киселини (meq/l)

Максимално съдържание на общ серен диоксид (mg/l)

Пенливи вина

Пенливите вина са бели или тип „розе“

Минималното естествено алкохолно съдържание в обемни проценти на основните вина, предназначени за производството на бели пенливи вина и пенливи вина тип „розе“, е10,5 %.

Максималното действително алкохолно съдържание в обемни проценти на основните вина, предназначени за производството на пенливи вина, които не са преминали процес на обогатяване, е 12 %.

Съдържанието на ферментируеми захари (глюкоза + фруктоза) след ферментация на основните вина, които не са преминали процес на обогатяване, е по-малко или равно на 24 g/l.

Съдържанието на ферментируеми захари (глюкоза + фруктоза) след ферментация на основните вина, които са преминали процес на обогатяване, e по-малко или равно на 5 g/l.

Общото алкохолно съдържание в обемни проценти на основните вина, предназначени за производството на бели пенливи вина и пенливи вина тип „розе“ , които са преминали процес на обогатяване, не превишава 11,6 %.

Общото алкохолно съдържание в обемни проценти на вината след вторичната ферментация и преди добавянето на експедиционния ликьор не превишава 13 % след обогатяването им.

Съдържанието на летливи киселини, на обща киселинност и на общ серен диоксид са определените в европейската нормативна уредба.

Пенливите вина са бели или тип „розе“. Те се характеризират с изисканост, която се усеща не само в тяхната ефервесцентност, но и в ароматното излъчване и в структурата им при отпиване.

| Общи аналитични характеристики |
| --- |
| Максимално общо алкохолно съдържание (% об.) | |
| Минимално действително алкохолно съдържание (% об.) | |
| Минимална обща киселинност | |
| Максимално съдържание на летливи киселини (meq/l) | |
| Максимално съдържание на общ серен диоксид (mg/l) | |

Общи аналитични характеристики

Максимално общо алкохолно съдържание (% об.)

Минимално действително алкохолно съдържание (% об.)

Минимална обща киселинност

Максимално съдържание на летливи киселини (meq/l)

Максимално съдържание на общ серен диоксид (mg/l)

5.   Винопроизводствени практики

а.   Основни енологични практики

Гъстота на засаждане — разстояние между растенията

Агротехническа практика

Лозята са с минимална гъстота на засаждане от 4 000 растения на хектар. Междуредието не може да превишава 2,50 m, а разстоянието между растенията в реда не може да е по-малко от 1 метър. За реколтата от лозовите парцели, които са с гъстота на засаждане по-малка от 4000 растения/ha, но по-голяма или равна на 3 300 растения/ha, контролираното наименование за произход може да се използва, при условие че са спазени определените в продуктовата спецификация разпоредби по отношение на кордонната подпорна конструкция и височината на ластарите. Междуредието в тези лозови парцели не може да превишава 3 m, а разстоянието между растенията в реда не може да е по-малко от 1 m.

Правила за резитба и за кордонна подпорна конструкция на лозята

Агротехническа практика

Резитбата на лозите се извършва най-късно до 30 април, със смесена техника, съгласно посочените в спецификацията правила, с които за всеки сорт се уточнява максималният брой пъпки на стебло и максималният брой пъпки на дълга плодна пръчка.

Височината на завързаните ластари на лозите е най-малко равна на 0,6 пъти междуредието, като височината на завързаните ластари се измерва между долната граница на ластарите, която е определена на най-малко 0,40 m над земята, и горната граница на подрязването, установена на най-малко 0,20 m над най-горния ред на кордонната подпорна конструкция.

За парцелите с лозови насаждения с гъстота на насажденията под 4000 растения на хектар, но не по-малко от 3300 растения на хектар, се прилагат освен това и следните правила за кордонна подпорна конструкция: минималната височина на колчетата на кордонната подпорна конструкция над земята е 1,90 метра; кордонната подпорна конструкция включва 4 нива тел; минималната височина на горната тел е 1,85 метра над земята.

Напояване

Агротехническа практика

Напояването е забранено.

Обогатяване

Специфична енологична практика

За червените вина са разрешени техниките за обогатяване чрез извличане и максималният дял на частичната концентрация спрямо използваните обеми е определен на 10 %.

След обогатяване общото алкохолно съдържание в обемни проценти на тихите вина не надвишава 12,5 %.

Съдържанието на ферментируеми захари в основните вина, предназначени за производството на бели пенливи вина и пенливи вина тип „розе“, които са преминали през обогатяване, е ≤ 5 g/l, а общото им алкохолно съдържание в обемни проценти е ≤ 11,6 %.

Използване на парчета дърво

Специфична енологична практика

За белите вина и вината тип „розе“ използването на парчета дърво е забранено.

За червените вина използването на парчета дърво е забранено, освен по време на винификацията.

Основните вина, предназначени за производството на пенливи вина тип „розе“, може да са получени чрез мацерация или частично отделяне на сока.

Освен разпоредбите, посочени по-горе, по отношение на енологичните практики при тези вина се спазват задълженията, определени в нормативната уредба на ЕС и в Кодекса за селското стопанство и морския риболов.

Ограничение, приложимо при производството на виното

При производството на вината тип „розе“ не се допуска използването на активен въглен за енологична употреба, било то самостоятелно или в приготвени смеси.

б.   Максимални добиви

| | Тихи бели вина |
| --- | --- |

Тихи бели вина

| | 65 хектолитра от хектар |
| --- | --- |

65 хектолитра от хектар

| | Тихи червени вина |
| --- | --- |

Тихи червени вина

| | 65 хектолитра от хектар |
| --- | --- |

65 хектолитра от хектар

| | Бели пенливи вина и пенливи вина тип „розе“ |
| --- | --- |

Бели пенливи вина и пенливи вина тип „розе“

| | 76 хектолитра от хектар |
| --- | --- |

76 хектолитра от хектар

| | Обозначение „gamay“ |
| --- | --- |

Обозначение „gamay“

| | 72 хектолитра от хектар |
| --- | --- |

72 хектолитра от хектар

6.   Определен географски район

| а) | Всички етапи от производството на вината, за които може да се използва контролираното наименование за произход „Anjou“, се осъществяват в географския район, чийто периметър обхваща територията на следните общини, въз основа на официалния географски кодекс за 2018 г.:






  — | департамент Deux-Sèvres: Argenton-l’Église, Bouillé-Loretz, Brion-près-Thouet, Louzy, Mauzé-Thouarsais, Oiron, Saint-Cyr-la-Lande, Sainte-Radegonde, Sainte-Verge, Saint-Martin-de-Mâcon, Saint-Martin-de-Sanzay, Thouars, Tourtenay, Val en Vignes (бивши територии на делегирани общини Bouillé-Saint-Paul и Cersay); |
| --- | --- | --- |

а)

Всички етапи от производството на вината, за които може да се използва контролираното наименование за произход „Anjou“, се осъществяват в географския район, чийто периметър обхваща територията на следните общини, въз основа на официалния географски кодекс за 2018 г.:

—

департамент Deux-Sèvres: Argenton-l’Église, Bouillé-Loretz, Brion-près-Thouet, Louzy, Mauzé-Thouarsais, Oiron, Saint-Cyr-la-Lande, Sainte-Radegonde, Sainte-Verge, Saint-Martin-de-Mâcon, Saint-Martin-de-Sanzay, Thouars, Tourtenay, Val en Vignes (бивши територии на делегирани общини Bouillé-Saint-Paul и Cersay);

| — | департамент Maine-et-Loire: Allonnes, Angers, Antoigné, Artannes-sur-Thouet, Aubigné-sur-Layon, Beaulieu-sur-Layon, Bellevigne-en-Layon (бивши територии на делегирани общини Champ-sur-Layon, Faveraye-Mâchelles, Faye-d’Anjou, Rablay-sur-Layon и Thouarcé), Blaison-Saint-Sulpice (бивши територии на делегирани общини Blaison-Gohier и Saint-Sulpice), Bouchemaine, Brain-sur-Allonnes, Brézé, Brissac Loire Aubance (бивши територии на делегирани общини Les Alleuds, Brissac-Quincé, Charcé-Saint-Ellier-sur-Aubance, Chemellier, Coutures, Luigné, Saint-Rémy-la-Varenne, Saint-Saturnin-sur-Loire и Vauchrétien), Brossay, Cernusson, Chacé, Chalonnes-sur-Loire, Champtocé-sur-Loire, Chaudefonds-sur-Layon, Chemillé-en-Anjou (бивши територии на делегирани общини Chanzeaux, La Jumellière и Valanjou), Cizay-la-Madeleine, Cléré-sur-Layon, Le Coudray-Macouard, Courchamps, Denée, Dénezé-sous-Doué, Distré, Doué-en-Anjou (бивши територии на делегирани общини Brigné, Concourson-sur-Layon, Doué-la-Fontaine, Forges, Meigné, Montfort, Saint-Georges-sur-Layon и Les Verchers-sur-Layon), Épieds, Fontevraud-l’Abbaye, Les Garennes sur Loire (бивши територии на делегирани общини Juigné-sur-Loire et Saint-Jean-des-Mauvrets), Gennes-Val-de-Loire (бивши територии на делегирани общини Chênehutte-Trèves-Cunault, Gennes, Grézillé, Saint-Georges-des-Sept-Voies и Le Thoureil), Huillé, Ingrandes-Le Fresne sur Loire (бивша територия на делегирана община Ingrandes), Jarzé Villages (бивша територия на делегирана община Lué-en-Baugeois), Louresse-Rochemenier, Lys-Haut-Layon (бивши територии на делегирани общини Les Cerqueux-sous-Passavant, La Fosse-de-Tigné, Nueil-sur-Layon, Tancoigné, Tigné, Trémont и Vihiers), Mauges-sur-Loire (бивши територии на делегирани общини La Chapelle-Saint-Florent, Le Mesnil-en-Vallée, Montjean-sur-Loire, La Pommeraye, Saint-Florent-le-Vieil, Saint-Laurent-de-la-Plaine и Saint-Laurent-du-Mottay), Mazé-Milon (бивша територия на делегирана община Fontaine-Milon), Montilliers, Montreuil-Bellay, Montsoreau, Mozé-sur-Louet, Mûrs-Erigné, Orée d’Anjou (бивши територии на делегирани общини Bouzillé, Champtoceaux, Drain, Landemont, Liré и La Varenne), Parnay, Passavant-sur-Layon, La Possonnière, Le Puy-Notre-Dame, Rochefort-sur-Loire, Rou-Marson, Saint-Cyr-en-Bourg, Sainte-Gemmes-sur-Loire, Saint-Georges-sur-Loire, Saint-Germain-des-Prés, Saint-Just-sur-Dive, Saint-Macaire-du-Bois, Saint-Melaine-sur-Aubance, Saumur, Savennières, Soulaines-sur-Aubance, Souzay-Champigny, Terranjou (бивши територии на делегирани общини Chavagnes, Martigné-Briand и Notre-Dame-d’Allençon), Tuffalun (бивши територии на делегирани общини Ambillou-Château, Louerre и Noyant-la-Plaine), Turquant, Les Ulmes, Val-du-Layon (бивши територии на делегирани общини Saint-Aubin-de-Luigné и Saint-Lambert-du-Lattay), Varennes-sur-Loire, Varrains, Vaudelnay, Villevêque; |
| --- | --- |

—

департамент Maine-et-Loire: Allonnes, Angers, Antoigné, Artannes-sur-Thouet, Aubigné-sur-Layon, Beaulieu-sur-Layon, Bellevigne-en-Layon (бивши територии на делегирани общини Champ-sur-Layon, Faveraye-Mâchelles, Faye-d’Anjou, Rablay-sur-Layon и Thouarcé), Blaison-Saint-Sulpice (бивши територии на делегирани общини Blaison-Gohier и Saint-Sulpice), Bouchemaine, Brain-sur-Allonnes, Brézé, Brissac Loire Aubance (бивши територии на делегирани общини Les Alleuds, Brissac-Quincé, Charcé-Saint-Ellier-sur-Aubance, Chemellier, Coutures, Luigné, Saint-Rémy-la-Varenne, Saint-Saturnin-sur-Loire и Vauchrétien), Brossay, Cernusson, Chacé, Chalonnes-sur-Loire, Champtocé-sur-Loire, Chaudefonds-sur-Layon, Chemillé-en-Anjou (бивши територии на делегирани общини Chanzeaux, La Jumellière и Valanjou), Cizay-la-Madeleine, Cléré-sur-Layon, Le Coudray-Macouard, Courchamps, Denée, Dénezé-sous-Doué, Distré, Doué-en-Anjou (бивши територии на делегирани общини Brigné, Concourson-sur-Layon, Doué-la-Fontaine, Forges, Meigné, Montfort, Saint-Georges-sur-Layon и Les Verchers-sur-Layon), Épieds, Fontevraud-l’Abbaye, Les Garennes sur Loire (бивши територии на делегирани общини Juigné-sur-Loire et Saint-Jean-des-Mauvrets), Gennes-Val-de-Loire (бивши територии на делегирани общини Chênehutte-Trèves-Cunault, Gennes, Grézillé, Saint-Georges-des-Sept-Voies и Le Thoureil), Huillé, Ingrandes-Le Fresne sur Loire (бивша територия на делегирана община Ingrandes), Jarzé Villages (бивша територия на делегирана община Lué-en-Baugeois), Louresse-Rochemenier, Lys-Haut-Layon (бивши територии на делегирани общини Les Cerqueux-sous-Passavant, La Fosse-de-Tigné, Nueil-sur-Layon, Tancoigné, Tigné, Trémont и Vihiers), Mauges-sur-Loire (бивши територии на делегирани общини La Chapelle-Saint-Florent, Le Mesnil-en-Vallée, Montjean-sur-Loire, La Pommeraye, Saint-Florent-le-Vieil, Saint-Laurent-de-la-Plaine и Saint-Laurent-du-Mottay), Mazé-Milon (бивша територия на делегирана община Fontaine-Milon), Montilliers, Montreuil-Bellay, Montsoreau, Mozé-sur-Louet, Mûrs-Erigné, Orée d’Anjou (бивши територии на делегирани общини Bouzillé, Champtoceaux, Drain, Landemont, Liré и La Varenne), Parnay, Passavant-sur-Layon, La Possonnière, Le Puy-Notre-Dame, Rochefort-sur-Loire, Rou-Marson, Saint-Cyr-en-Bourg, Sainte-Gemmes-sur-Loire, Saint-Georges-sur-Loire, Saint-Germain-des-Prés, Saint-Just-sur-Dive, Saint-Macaire-du-Bois, Saint-Melaine-sur-Aubance, Saumur, Savennières, Soulaines-sur-Aubance, Souzay-Champigny, Terranjou (бивши територии на делегирани общини Chavagnes, Martigné-Briand и Notre-Dame-d’Allençon), Tuffalun (бивши територии на делегирани общини Ambillou-Château, Louerre и Noyant-la-Plaine), Turquant, Les Ulmes, Val-du-Layon (бивши територии на делегирани общини Saint-Aubin-de-Luigné и Saint-Lambert-du-Lattay), Varennes-sur-Loire, Varrains, Vaudelnay, Villevêque;

| — | департамент Vienne: Berrie, Curçay-sur-Dive, Glénouze, Pouançay, Ranton, Saint-Léger-de-Montbrillais, Saix, Ternay, Les Trois-Moutiers. |
| --- | --- |

—

департамент Vienne: Berrie, Curçay-sur-Dive, Glénouze, Pouançay, Ranton, Saint-Léger-de-Montbrillais, Saix, Ternay, Les Trois-Moutiers.

Картографските документи, изобразяващи географския район, са достъпни на уебсайта на Националния институт по произхода и качеството.

| б) | Всички етапи от производството на вината, за които може да се използва обозначението „gamay“, се осъществяват в географския район, чийто периметър обхваща територията на следните общини, въз основа на официалния географски кодекс за 2018 г.:






  — | департамент Deux-Sèvres: Argenton-l’Église, Bouillé-Loretz, Brion-près-Thouet, Louzy, Mauzé-Thouarsais, Saint-Cyr-la-Lande, Sainte-Radegonde, Sainte-Verge, Saint-Martin-de-Sanzay, Thouars, Val en Vignes (бивши територии на делегирани общини Bouillé-Saint-Paul и Cersay) ; |
| --- | --- | --- |

б)

Всички етапи от производството на вината, за които може да се използва обозначението „gamay“, се осъществяват в географския район, чийто периметър обхваща територията на следните общини, въз основа на официалния географски кодекс за 2018 г.:

—

департамент Deux-Sèvres: Argenton-l’Église, Bouillé-Loretz, Brion-près-Thouet, Louzy, Mauzé-Thouarsais, Saint-Cyr-la-Lande, Sainte-Radegonde, Sainte-Verge, Saint-Martin-de-Sanzay, Thouars, Val en Vignes (бивши територии на делегирани общини Bouillé-Saint-Paul и Cersay) ;

| — | департамент Maine-et-Loire: Allonnes, Angers, Aubigné-sur-Layon, Beaulieu-sur-Layon, Bellevigne-en-Layon (бивши територии на делегирани общини Champ-sur-Layon, Faveraye-Mâchelles, Faye-d’Anjou, Rablay-sur-Layon и Thouarcé), Blaison-Saint-Sulpice (бивши територии на делегирани общини Blaison-Gohier и Saint-Sulpice), Bouchemaine, Brain-sur-Allonnes, Brissac Loire Aubance (бивши територии на делегирани общини Les Alleuds, Brissac-Quincé, Charcé-Saint-Ellier-sur-Aubance, Chemellier, Coutures, Luigné, Saint-Rémy-la-Varenne, Saint-Saturnin-sur-Loire и Vauchrétien), Cernusson, Chalonnes-sur-Loire, Champtocé-sur-Loire, Chaudefonds-sur-Layon, Chemillé-en-Anjou (бивши територии на делегирани общини Chanzeaux, La Jumellière и Valanjou), Cléré-sur-Layon, Denée, Dénezé-sous-Doué, Doué-en-Anjou (бивши територии на делегирани общини Brigné, Concourson-sur-Layon, Doué-la-Fontaine, Forges, Montfort, Saint-Georges-sur-Layon и Les Verchers-sur-Layon), Les Garennes sur Loire (бивши територии на делегирани общини Juigné-sur-Loire и Saint-Jean-des-Mauvrets), Gennes-Val-de-Loire (бивши територии на делегирани общини Chênehutte-Trèves-Cunault, Gennes, Grézillé, Saint-Georges-des-Sept-Voies и Le Thoureil), Huillé, Ingrandes-Le Fresne sur Loire (бивша територия на делегирана община Ingrandes), Jarzé Villages (бивша територия на делегирана община Lué-en-Baugeois), Louresse-Rochemenier, Lys-Haut-Layon (бивши територии на делегирани общини Les Cerqueux-sous-Passavant, La Fosse-de-Tigné, Nueil-sur-Layon, Tancoigné, Tigné, Trémont и Vihiers), Mauges-sur-Loire (бивши територии на делегирани общини La Chapelle-Saint-Florent, Le Mesnil-en-Vallée, Montjean-sur-Loire, La Pommeraye, Saint-Florent-le-Vieil, Saint-Laurent-de-la-Plaine и Saint-Laurent-du-Mottay), Mazé-Milon (бивша територия на делегирана община Fontaine-Milon), Montilliers, Mozé-sur-Louet, Mûrs-Erigné, Orée d’Anjou (бивши територии на делегирани общини Bouzillé, Champtoceaux, Drain, Landemont, Liré, La Varenne), Passavant-sur-Layon, La Possonnière, Rochefort-sur-Loire, Sainte-Gemmes-sur-Loire, Saint-Georges-sur-Loire, Saint-Germain-des-Prés, Saint-Macaire-du-Bois, Saint-Melaine-sur-Aubance, Savennières, Soulaines-sur-Aubance, Terranjou (бивши територии на делегирани общини Chavagnes, Martigné-Briand и Notre-Dame-d’Allençon), Tuffalun (бивши територии на делегирани общини Ambillou-Château, Louerre и Noyant-la-Plaine), Val-du-Layon (бивши територии на делегирани общини Saint-Aubin-de-Luigné и Saint-Lambert-du-Lattay), Varennes-sur-Loire, Villevêque; |
| --- | --- |

—

департамент Maine-et-Loire: Allonnes, Angers, Aubigné-sur-Layon, Beaulieu-sur-Layon, Bellevigne-en-Layon (бивши територии на делегирани общини Champ-sur-Layon, Faveraye-Mâchelles, Faye-d’Anjou, Rablay-sur-Layon и Thouarcé), Blaison-Saint-Sulpice (бивши територии на делегирани общини Blaison-Gohier и Saint-Sulpice), Bouchemaine, Brain-sur-Allonnes, Brissac Loire Aubance (бивши територии на делегирани общини Les Alleuds, Brissac-Quincé, Charcé-Saint-Ellier-sur-Aubance, Chemellier, Coutures, Luigné, Saint-Rémy-la-Varenne, Saint-Saturnin-sur-Loire и Vauchrétien), Cernusson, Chalonnes-sur-Loire, Champtocé-sur-Loire, Chaudefonds-sur-Layon, Chemillé-en-Anjou (бивши територии на делегирани общини Chanzeaux, La Jumellière и Valanjou), Cléré-sur-Layon, Denée, Dénezé-sous-Doué, Doué-en-Anjou (бивши територии на делегирани общини Brigné, Concourson-sur-Layon, Doué-la-Fontaine, Forges, Montfort, Saint-Georges-sur-Layon и Les Verchers-sur-Layon), Les Garennes sur Loire (бивши територии на делегирани общини Juigné-sur-Loire и Saint-Jean-des-Mauvrets), Gennes-Val-de-Loire (бивши територии на делегирани общини Chênehutte-Trèves-Cunault, Gennes, Grézillé, Saint-Georges-des-Sept-Voies и Le Thoureil), Huillé, Ingrandes-Le Fresne sur Loire (бивша територия на делегирана община Ingrandes), Jarzé Villages (бивша територия на делегирана община Lué-en-Baugeois), Louresse-Rochemenier, Lys-Haut-Layon (бивши територии на делегирани общини Les Cerqueux-sous-Passavant, La Fosse-de-Tigné, Nueil-sur-Layon, Tancoigné, Tigné, Trémont и Vihiers), Mauges-sur-Loire (бивши територии на делегирани общини La Chapelle-Saint-Florent, Le Mesnil-en-Vallée, Montjean-sur-Loire, La Pommeraye, Saint-Florent-le-Vieil, Saint-Laurent-de-la-Plaine и Saint-Laurent-du-Mottay), Mazé-Milon (бивша територия на делегирана община Fontaine-Milon), Montilliers, Mozé-sur-Louet, Mûrs-Erigné, Orée d’Anjou (бивши територии на делегирани общини Bouzillé, Champtoceaux, Drain, Landemont, Liré, La Varenne), Passavant-sur-Layon, La Possonnière, Rochefort-sur-Loire, Sainte-Gemmes-sur-Loire, Saint-Georges-sur-Loire, Saint-Germain-des-Prés, Saint-Macaire-du-Bois, Saint-Melaine-sur-Aubance, Savennières, Soulaines-sur-Aubance, Terranjou (бивши територии на делегирани общини Chavagnes, Martigné-Briand и Notre-Dame-d’Allençon), Tuffalun (бивши територии на делегирани общини Ambillou-Château, Louerre и Noyant-la-Plaine), Val-du-Layon (бивши територии на делегирани общини Saint-Aubin-de-Luigné и Saint-Lambert-du-Lattay), Varennes-sur-Loire, Villevêque;

Картографските документи, изобразяващи географския район, са достъпни на уебсайта на Националния институт по произхода и качеството.

7.   Основни сортове

| | Gamay N |
| --- | --- |

Gamay N

| | Chenin B |
| --- | --- |

Chenin B

| | Grolleau gris G |
| --- | --- |

Grolleau gris G

| | Grolleau N |
| --- | --- |

Grolleau N

| | Cabernet franc N |
| --- | --- |

Cabernet franc N

| | Cabernet-Sauvignon N |
| --- | --- |

Cabernet-Sauvignon N

| | Pineau d’Aunis N |
| --- | --- |

Pineau d’Aunis N

8.   Описание на връзката или връзките

1.   Данни за географския район

Тихи вина

| а) | Описание на природните фактори, които допринасят за връзката
  Географският район се простира върху две големи геоложки групи, където лозята заемат основно склоновете на реките и няколко плата: на запад, докамбрийският и палеозойският цокъл е свързан с Армориканския масив; на изток, старият цокъл е покрит от мезозойския и неозойски субстрат на Парижкия басейн. Тази геоложка специфика разграничава западната част на географския район, която се отличава с наличието на шисти, и по-специално плочести шисти, и която местните хора наричат „Anjou noir“ („черен Анжу“), от източната му част, която се отличава с наличието на варовикови туфи (Saumur) и която местните хора наричат „Anjou blanc“ („бял Анжу“).
  Свързан исторически с някогашната провинция Анжу, географският район обхваща през 2018 г. основно южната половина на департамент Maine-et-Loire (70 общини), както и северните краища на департаментите Deux-Sèvres (14 общини) и Vienne (9 общини). В северната част на департамент Maine-et-Loire все още има места, засадени с лозя, което свидетелства за една епоха, по време на която лозята са били засадени на територията на целия департамент.
  Почвите в определените за брането на грозде парцели произхождат от различните геоложки образувания. Макар и много различни, тези почви като цяло са бедни и са с умерен воден запас. Те също така имат добри топлинни характеристики.
  Географският район е с умерен океански климат, със слаби температурни амплитуди, които са резултат, от една страна, на относителната близост на Атлантическия океан и, от друга страна, на ролята на регулатор на температурата, която играят река Лоара и нейните притоци, а накрая и на засаждането на лозята по склоновете на хълмовете. Не случайно се говори за „douceur angevine“ („мекия климат на Анжу“) — израз, който се потвърждава особено през зимата, през дългата пролет и през есента, докато през лятото често има силни горещини. Ориентираният в северозападно/югоизточна посока релеф играе защитна роля по отношение на често влажните западни ветрове. Така географският район е слабо напояван, като се усеща влиянието на вятъра фьон, и е защитен от влагата на океана, благодарение на по-високия релеф на Choletais и на Mauges. Годишното количество на валежите е от порядъка на 585 милиметра, докато в Choletais то е почти 800 милиметра. |
| --- | --- |

а)

Описание на природните фактори, които допринасят за връзката

Географският район се простира върху две големи геоложки групи, където лозята заемат основно склоновете на реките и няколко плата: на запад, докамбрийският и палеозойският цокъл е свързан с Армориканския масив; на изток, старият цокъл е покрит от мезозойския и неозойски субстрат на Парижкия басейн. Тази геоложка специфика разграничава западната част на географския район, която се отличава с наличието на шисти, и по-специално плочести шисти, и която местните хора наричат „Anjou noir“ („черен Анжу“), от източната му част, която се отличава с наличието на варовикови туфи (Saumur) и която местните хора наричат „Anjou blanc“ („бял Анжу“).

Свързан исторически с някогашната провинция Анжу, географският район обхваща през 2018 г. основно южната половина на департамент Maine-et-Loire (70 общини), както и северните краища на департаментите Deux-Sèvres (14 общини) и Vienne (9 общини). В северната част на департамент Maine-et-Loire все още има места, засадени с лозя, което свидетелства за една епоха, по време на която лозята са били засадени на територията на целия департамент.

Почвите в определените за брането на грозде парцели произхождат от различните геоложки образувания. Макар и много различни, тези почви като цяло са бедни и са с умерен воден запас. Те също така имат добри топлинни характеристики.

Географският район е с умерен океански климат, със слаби температурни амплитуди, които са резултат, от една страна, на относителната близост на Атлантическия океан и, от друга страна, на ролята на регулатор на температурата, която играят река Лоара и нейните притоци, а накрая и на засаждането на лозята по склоновете на хълмовете. Не случайно се говори за „douceur angevine“ („мекия климат на Анжу“) — израз, който се потвърждава особено през зимата, през дългата пролет и през есента, докато през лятото често има силни горещини. Ориентираният в северозападно/югоизточна посока релеф играе защитна роля по отношение на често влажните западни ветрове. Така географският район е слабо напояван, като се усеща влиянието на вятъра фьон, и е защитен от влагата на океана, благодарение на по-високия релеф на Choletais и на Mauges. Годишното количество на валежите е от порядъка на 585 милиметра, докато в Choletais то е почти 800 милиметра.

| б) | Описание на човешките фактори, които допринасят за връзката
  Има свидетелства за постоянното наличие на лозя в Анжу още от I век от н.е. Тук лозята процъфтяват, както свидетелстват тези няколко реда от поема на Apollonius (VI век): „Недалеч от Бретан има град, кацнал на скала, богат с даровете на Церера и на Бакхус, чието име идва от гръцкото име Andégave (Анже).“ И макар лозята на Анжу да се развиват през цялото Средновековие, като се поставят под покровителството на манастирите по самите брегове на река Лоара и около град Анже, репутацията им започва да се гради най-вече от XII и XIII век нататък. Така влиянието на кралството на Анри II и Алиенора Аквитанска позволява на „виното от Анжу“ („vin d’Anjou“) да достигне до най-изисканите трапези.
  Производството търпи голямо развитие от XVI век нататък благодарение на пристигането на холандските търговски посредници, които търсят вина за своята страна и за колониите си. Те натрупват големи запаси и през XVIII век търговията процъфтява толкова, че за да се улесни транспортът, в коритото на река Layon, която прекосява географския район, се прокопава канал. Голямата репутация на „вината от Aнжу“ обаче подклажда жажда за печалби, което води до въвеждането на многобройни данъци (такса за преминаване през бариера, за плавателен съд, за продажба на дребно, за осмината, за транзитен превоз и т.н.), а те водят до неблагоприятни последици за търговията. В резултат на разрушителните войни във Ванде (Vendée) лозята са окончателно унищожени. Просперитетът се възражда през XIX век. През 1881 г. лозята се простират на площ от 45 000 ha, от които през 1893 г. оцеляват 10 000 ha след епидемията от филоксера.
  Наименованието „Anjou“ дължи славата си най-вече на производството на бели вина, получени от сорта chenin B. След кризата с филоксерата обаче се ускорява засаждането със сорта cabernet franc N, а по-късно и с cabernet-sauvignon N. В началото на XX век винификацията е ориентирана основно към приготвянето на „rouget“ — местно название за леко вино, което се пие в кафенетата, и това е първият етап от промяната на лозята в Анжу. Свързвани със сортовете grolleau N и grolleau gris G, от които се получават така наречените вина „clairets“, които са с по-блед цвят, както и със сортовете gamay N и pineau d’Aunis N, те допринасят за развитието на мащабно производство на емблематични вина тип „розе“, придобили известност и признание с контролираните наименования за произход „Cabernet d’Anjou“ и „Rosé d’Anjou“. Вторият етап от тази промяна се основава на придобития от производителите опит в управлението на тази растителна група. Наблюдението и анализът на най-доброто съответствие между сорта и местата за засаждането му, преценката на потенциала на гроздобера и овладяването на техниките за винификация са допринесли за развитието на производството на червени вина още от 60-те години на миналия век. |
| --- | --- |

б)

Описание на човешките фактори, които допринасят за връзката

Има свидетелства за постоянното наличие на лозя в Анжу още от I век от н.е. Тук лозята процъфтяват, както свидетелстват тези няколко реда от поема на Apollonius (VI век): „Недалеч от Бретан има град, кацнал на скала, богат с даровете на Церера и на Бакхус, чието име идва от гръцкото име Andégave (Анже).“ И макар лозята на Анжу да се развиват през цялото Средновековие, като се поставят под покровителството на манастирите по самите брегове на река Лоара и около град Анже, репутацията им започва да се гради най-вече от XII и XIII век нататък. Така влиянието на кралството на Анри II и Алиенора Аквитанска позволява на „виното от Анжу“ („vin d’Anjou“) да достигне до най-изисканите трапези.

Производството търпи голямо развитие от XVI век нататък благодарение на пристигането на холандските търговски посредници, които търсят вина за своята страна и за колониите си. Те натрупват големи запаси и през XVIII век търговията процъфтява толкова, че за да се улесни транспортът, в коритото на река Layon, която прекосява географския район, се прокопава канал. Голямата репутация на „вината от Aнжу“ обаче подклажда жажда за печалби, което води до въвеждането на многобройни данъци (такса за преминаване през бариера, за плавателен съд, за продажба на дребно, за осмината, за транзитен превоз и т.н.), а те водят до неблагоприятни последици за търговията. В резултат на разрушителните войни във Ванде (Vendée) лозята са окончателно унищожени. Просперитетът се възражда през XIX век. През 1881 г. лозята се простират на площ от 45 000 ha, от които през 1893 г. оцеляват 10 000 ha след епидемията от филоксера.

Наименованието „Anjou“ дължи славата си най-вече на производството на бели вина, получени от сорта chenin B. След кризата с филоксерата обаче се ускорява засаждането със сорта cabernet franc N, а по-късно и с cabernet-sauvignon N. В началото на XX век винификацията е ориентирана основно към приготвянето на „rouget“ — местно название за леко вино, което се пие в кафенетата, и това е първият етап от промяната на лозята в Анжу. Свързвани със сортовете grolleau N и grolleau gris G, от които се получават така наречените вина „clairets“, които са с по-блед цвят, както и със сортовете gamay N и pineau d’Aunis N, те допринасят за развитието на мащабно производство на емблематични вина тип „розе“, придобили известност и признание с контролираните наименования за произход „Cabernet d’Anjou“ и „Rosé d’Anjou“. Вторият етап от тази промяна се основава на придобития от производителите опит в управлението на тази растителна група. Наблюдението и анализът на най-доброто съответствие между сорта и местата за засаждането му, преценката на потенциала на гроздобера и овладяването на техниките за винификация са допринесли за развитието на производството на червени вина още от 60-те години на миналия век.

2   Информация за качеството и характеристиките на продуктите

Тихи вина

Производството на тихи вина с контролирано наименование за произход „Anjou“ включва бели вина, вина тип „розе“ и червени вина.

Бялото вино по принцип е сухо вино, но понякога може да съдържа ферментируеми захари и да бъде определено като „полусухо“, „полусладко“ или „сладко“. Ароматното му излъчване обикновено е наситено, като се разкриват ухания на цветя (глог, люляк, липа, върбинка, лайка и др.) и по-силно изразени плодови нотки (цитрусови плодове, слива, круша, сушени плодове и др.). Вкусът му е плътен, богат и завършва с усещане за свежест и финес.

Вината тип „розе“, предлагани с контролираните наименование за произход „Cabernet d’Anjou“ и „Rosé d’Anjou“, съдържат ферментируеми захари и са повече или по-малко сладки. Те излъчват наситени аромати, които при всяко от тях разкриват специфичните характеристики на съответните им сортове. Все пак плодовият аромат присъства неизменно (праскова, ягода, цитрусови плодове и др.). При отпиване се усеща изкусен баланс между свежест и завършеност. Устойчивостта на ароматите им е голяма, по-специално за вината тип „розе“, предлагани с контролираното наименование за произход „Cabernet d’Anjou“.

Червените вина са с добра танинова структура. Ароматното им излъчване е доста наситено, като обикновено е с нотки на червени плодове. Те имат добра структура, но усещането за лекота трябва да преобладава. Вината са много приятни за консумация през трите години след годината на прибиране на реколта.

Червените вина с обозначението „gamay“ са свежи, буйни и пивки. Те развиват характерни аромати, най-често плодови. Ценят се обикновено, когато са млади.

3   Причинно-следствени взаимодействия

Тихи вина

Съчетаването на разположени на север лозя със специфичен пейзаж с мек климат и с уникални геоложки и почвени условия придава на вината вкусова идентичност, която намира израз в тяхната свежест.

Разнообразието на местата на засаждане на лозята, които са с различни геоложки и почвени характеристики, е предоставило на производителите възможност да открият за всеки от наложилите се сортове условията за оптимално разкриване на качествата му. Така извършваните от лозарите наблюдение и анализ на поведението на лозите им дават възможност да определят най-подходящото място на засаждане. Например, ако като цяло условията в Анжу да позволяват сортът chenin B да разгърне основните си характеристики под формата на сухо бяло вино, то огрените от слънце и изложени на юг склонове му позволяват да даде израз на комплексността под формата на вино с по-голяма зрялост и, ако климатичните условия в края на сезона са благоприятни, гроздето от него може да послужи за „полусладки“ или „сладки“ вина.

Също така, докато сортовете grolleau N, grolleau gris G или pineau d’Aunis N заемат хълмовете и пясъчно-чакълестите тераси, за да осигурят производството на вина тип „розе“ с плодов вкус, то сортовете cabernet franc N и cabernet-sauvignon N предпочитат местата с не особено дълбоки почви или с кафяви почви, както и с регулирано снабдяване с вода, за производството на плътни и с добра устойчивост на ароматите вина тип „розе“ или за производството на червени вина, чийто донякъде непретенциозен вкус се подобрява с кратък период на отлежаване, предвиден в продуктовата спецификация.

И накрая, за засаждането на сорта gamay N се предпочитат предимно парцели с добре развити почви върху скали от докамбрийския период в сърцето на „Anjou noir“, като се изключват всички места в „Anjou blanc“, както се вижда от географската единица в рамките на географския район, определена по-конкретно в продуктовата спецификация за червените вина с обозначението „gamay“.

Уменията на производителите, придобити от опита на няколко поколения, намират израз и в избора на технологиите за производство и за смесването на сортовете грозде в зависимост от целта на производството и от годината на реколтата. Разнообразното производство е предимство при завладяването на различни пазари. Не само на национално равнище, където вината се ценят особено много от жителите на град Анже и околностите или на регионите на Бретан и Нормандия, но също и извън националните граници, вината с контролираните наименования за произход „Anjou“, „Cabernet d’Anjou“ и „Rosé d’Anjou“ съставляват не малка част от седмия по големина френски регион износител, какъвто е „Val de Loire“.

Пенливи вина

Производството на пенливи вина се основава на историята на производството на тихи бели вина. Още от XV век производителите забелязват, че вината, бутилирани през зимата, след вторична ферментация при първите топли дни се газират, като същевременно запазват приятния си аромат. Отначало те били „искрящи“, но овладяването на вторичната ферментация в бутилка, било на основата на ферментируеми захари от частично ферментиралата мъст, било чрез добавяне на тиражен ликьор, стимулира в началото на XIX век развитието на производството на пенливи вина, за което спомага и съществуването на значителни по размер изби, издълбани във варовикови туфи и във вътрешността на които вината могат да се съхраняват и да отлежават при постоянна ниска температура.

Пенливите вина се характеризират с изисканост, която се усеща не само в тяхната ефервесцентност, но и в ароматното излъчване и в структурата им при отпиване.

Производството на пенливите вина се вписва в същия контекст. Производителите са установили, че опакованите и съхранявани в изба вина могат след края на зимата да преминат нова ферментация. Практическото овладяване на тази „вторична спонтанна ферментация“ отначало довежда до производството на „искрящи“ вина, по-специално от сорта chenin B. Този късен сорт грозде притежава характеристики, свежест и деликатни аромати, които го правят особено подходящ за производството на пенливи вина. Тези качества са използвани още от началото на XIX век, по-специално по инициатива на Jean-Baptiste Ackerman, с овладяването на производството чрез „вторична ферментация в бутилка“ за получаването на пенливи вина.

Специално внимание се обръща на гроздобера. С беритбата се осигурява оптимална зрялост и добър баланс на захар и киселинност, който е необходим едновременно за постигането на гарантирана свежест, добра вторична ферментация и добър потенциал за съхранение. Освен това, наличието на подземни изби, по-специално в сърцето на „Anjou blanc“, благоприятства производството на тези вина, за което се изискват просторни места за съхранение и манипулация при идеални условия по отношение на светлина, влажност и температура. Тези строги изисквания и технология са прилагани за черните сортове грозде с цел по-затворено производство на пенливи вина тип „розе“.

Благодарение на придобития в продължение на повече от век опит, производителите на пенливи вина днес притежават отлично овладени умения за определяне на състава на своите реколти. Отлежаването върху винени утайки в продължение на най-малко 9 месеца спомага да се развие комплексността на вината.

9.   Други основни условия (опаковане, етикетиране, други изисквания)

Област в непосредствена близост

Правна уредба:

Законодателство на ЕС

Вид допълнително условие:

Дерогация относно производството в определения географски район

Описание на условието:

Областта в непосредствена близост, определена чрез дерогация за винификацията и производството на вината, за които може да се използват контролираните наименования за произход „Cabernet d’Anjou“ и „Rosé d’Anjou“, за винификацията, производството и отлежаването на тихите вина, за които може да се използва контролираното наименование за произход „Anjou“, за винификацията, производството, отлежаването и опаковането на пенливите вина, за които може да се използва контролираното наименование за произход „Anjou“, се състои от територията на следните общини, въз основа на официалния географски кодекс за 2018 г.:

| — | департамент Indre-et-Loire: Saint-Nicolas-de-Bourgueil; |
| --- | --- |

—

департамент Indre-et-Loire: Saint-Nicolas-de-Bourgueil;

| — | департамент Loire-Atlantique: Ancenis, Le Loroux-Bottereau, Le Pallet, La Remaudière, Vair-sur-Loire (бивша територия на делегирана община Anetz), Vallet; |
| --- | --- |

—

департамент Loire-Atlantique: Ancenis, Le Loroux-Bottereau, Le Pallet, La Remaudière, Vair-sur-Loire (бивша територия на делегирана община Anetz), Vallet;

| — | департамент Maine-et-Loire: Orée d’Anjou (бивша територия на делегирана община Saint-Laurent-des-Autels), Saint-Martin-du-Fouilloux. |
| --- | --- |

—

департамент Maine-et-Loire: Orée d’Anjou (бивша територия на делегирана община Saint-Laurent-des-Autels), Saint-Martin-du-Fouilloux.

Област в непосредствена близост за обозначението „gamay“

Правна рамка:

Законодателство на ЕС

Вид допълнително условие:

Дерогация относно производството в определения географски район

Описание на условието:

Областта в непосредствена близост, определена чрез дерогация за винификацията и производството на вината, за които може да се използва обозначението „gamay“, се състои от територията на следните общини, въз основа на официалния географски кодекс за 2018 г.:

| — | департамент Deux-Sèvres: Saint-Martin-de-Mâcon, Tourtenay; |
| --- | --- |

—

департамент Deux-Sèvres: Saint-Martin-de-Mâcon, Tourtenay;

| — | департамент Indre-et-Loire: Saint-Nicolas-de-Bourgueil; |
| --- | --- |

—

департамент Indre-et-Loire: Saint-Nicolas-de-Bourgueil;

| — | департамент Loire-Atlantique: Ancenis, Le Loroux-Bottereau, Le Pallet, La Remaudière, Vair-sur-Loire (бивша територия на делегирана община Anetz), Vallet; |
| --- | --- |

—

департамент Loire-Atlantique: Ancenis, Le Loroux-Bottereau, Le Pallet, La Remaudière, Vair-sur-Loire (бивша територия на делегирана община Anetz), Vallet;

| — | департамент Maine-et-Loire: Antoigné, Artannes-sur-Thouet, Brézé, Brossay, Chacé, Cizay-la-Madeleine, Le Coudray-Macouard, Courchamps, Distré, Doué-en-Anjou (бивша територия на делегирана община Meigné), Épieds, Fontevraud-l’Abbaye, Montreuil-Bellay, Montsoreau, Orée d’Anjou (бивша територия на делегирана община Saint-Laurent-des-Autels), Parnay, Le Puy-Notre-Dame, Rou-Marson, Saint-Cyr-en-Bourg, Saint-Just-sur-Dive, Saint-Martin-du-Fouilloux, Saumur, Souzay-Champigny, Turquant, Les Ulmes, Varrains, Vaudelnay; |
| --- | --- |

—

департамент Maine-et-Loire: Antoigné, Artannes-sur-Thouet, Brézé, Brossay, Chacé, Cizay-la-Madeleine, Le Coudray-Macouard, Courchamps, Distré, Doué-en-Anjou (бивша територия на делегирана община Meigné), Épieds, Fontevraud-l’Abbaye, Montreuil-Bellay, Montsoreau, Orée d’Anjou (бивша територия на делегирана община Saint-Laurent-des-Autels), Parnay, Le Puy-Notre-Dame, Rou-Marson, Saint-Cyr-en-Bourg, Saint-Just-sur-Dive, Saint-Martin-du-Fouilloux, Saumur, Souzay-Champigny, Turquant, Les Ulmes, Varrains, Vaudelnay;

| — | департамент Vienne: Berrie, Curçay-sur-Dive, Glénouze, Pouançay, Ranton, Saint-Léger-de-Montbrillais, Saix, Ternay, Les Trois-Moutiers. |
| --- | --- |

—

департамент Vienne: Berrie, Curçay-sur-Dive, Glénouze, Pouançay, Ranton, Saint-Léger-de-Montbrillais, Saix, Ternay, Les Trois-Moutiers.

Опаковане

Правна рамка:

Национално законодателство

Вид допълнително условие:

Опаковане в определения географски район

Описание на условието:

Пенливите вина се произвеждат изключително чрез вторична ферментация в бутилки.

Времето за съхранение в бутилки върху утайки не може да бъде по-малко от 9 месеца.

Пенливите вина се произвеждат и предлагат на пазара в бутилките, в които е осъществена вторичната ферментация, с изключение на вината, които се продават в бутилки с вместимост по-малка или равна на 37,5 cl или по-голяма от 150 cl.

Етикетиране

Правна рамка:

Национално законодателство

Вид допълнително условие:

Допълнителни разпоредби относно етикетирането

Описание на условието:

Незадължителните данни, чието използване по силата на разпоредбите на Съюза може да се регламентира от държавите членки, се изписват с букви, чиито размери не надвишават нито на височина, нито на ширина и дебелина два пъти размерите на буквите, с които е изписано името на контролираното наименование за произход.

Името на контролираното наименование за произход може да се допълва от географското наименование „Val de Loire“ в съответствие с определените в спецификацията правила.

Размерите на буквите а географското наименование „Val de Loire“ не надвишават нито на височина, нито на ширина две трети от размерите на буквите, с които е изписано името на контролираното наименование за произход.

Обозначение „gamay“

Правна рамка:

Национално законодателство

Вид допълнително условие:

Допълнителни разпоредби относно етикетирането

Описание на условието:

Името на контролираното наименование за произход е последвано от обозначението „gamay“ за вината, които отговарят на специалните условия, определени в продуктовата спецификация за това обозначение.

Обозначението „gamay“ се поставя на етикета задължително след името на контролираното наименование за произход и се изписва с букви със същия цвят и чиито размери не надвишават нито на височина, нито на ширина две трети от размерите на буквите, с които е изписано името на контролираното наименование за произход.

Обозначението „gamay“ може да се допълва от наименованието „primeur“ или „nouveau“ за вината, които отговарят на специалните условия, определени в продуктовата спецификация за тези обозначения.

Вината с обозначението „primeur“ или „nouveau“ се предлагат задължително с посочване на годината на реколтата.

Тихи бели вина

Правна рамка:

Национално законодателство

Вид допълнително условие:

Допълнителни разпоредби относно етикетирането

Описание на условието:

Тихите бели вина задължително се представят в търговските документи, документите за движение и на етикетите с обозначенията „demi-sec“ (полусухо), „moelleux“ (полусладко) или „doux“ (сладко) в зависимост от съдържанието на ферментируеми захари (глюкоза и фруктоза) във виното, както е определено в нормативната уредба на Съюза Върху етикета тези обозначения се поставят в същото зрително поле, където е написано името на контролираното наименование за произход.

По-малка географска единица

Правна рамка:

Национално законодателство

Вид допълнително условие:

Допълнителни разпоредби относно етикетирането

Описание на условието:

Етикетите на вината, които се ползват от контролираното наименование за произход, може да съдържат името на по-малка географска единица, при условие че става въпрос за включена в кадастъра местност и че същата е посочена в декларацията след прибиране на реколтата. Името на включената в кадастъра местност е отпечатано с букви, чиито размери не надвишават нито на височина, нито на ширина половината от размера на буквите, с които е изписано името на контролираното наименование за произход.

Връзка към продуктовата спецификация

https://info.agriculture.gouv.fr/gedei/site/bo-agri/document_administratif-c7cad5d3-da9f-4088-aebd-c22f0626c5c3

---

(1)  ОВ L 9, 11.1.2019 г., стр. 2.

---

| 18.3.2020 | BG | Официален вестник на Европейския съюз | C 89/18 |
| --- | --- | --- | --- |

18.3.2020

BG

Официален вестник на Европейския съюз

C 89/18

---

Публикуване на съобщение за одобрение на стандартно изменение в продуктовата спецификация на наименование в лозаро-винарския сектор по член 17, параграфи 2 и 3 от Делегиран регламент (ЕС) 2019/33 на Комисията

(2020/C 89/04)

Настоящото съобщение се публикува в съответствие с член 17, параграф 5 от Делегиран регламент (ЕС) 2019/33 на Комисията (1).

СЪОБЩЕНИЕ ЗА ОДОБРЕНИЕ НА СТАНДАРТНО ИЗМЕНЕНИЕ

„Gros Plant du Pays nantais“

Референтен номер: PDO-FR-A0275-AM01

Дата на съобщението: 24 декември 2019 г.

ОПИСАНИЕ И ОСНОВАНИЯ ЗА ОДОБРЕНОТО ИЗМЕНЕНИЕ

1.   Географски район

Редакционни изменения: в новия списък на административните единици се вземат предвид сливанията или други изменения в административното райониране, настъпили след одобряването на спецификацията на продукта. С оглед повишаване на правната сигурност той се позовава на действащата редакция на официалния географски кодекс, издаван всяка година от Института по статистика и икономически изследвания.

И накрая за по-добра информираност на обществото е посочено, че на интернет сайта на Националния институт за произхода и качеството (INAO) са достъпни картографските документи, представящи географския район.

Освен това географският район е преразгледан, което води до:

| — | включването на три общини (La Boissière-du-Doré, Saint-Fiacre-sur-Maine и Saint-Hilaire-de-Loulay), тъй като във всички тези общини съществуват производствени практики и лозови насаждения, за които може да се използва контролираното наименование за произход; |
| --- | --- |

—

включването на три общини (La Boissière-du-Doré, Saint-Fiacre-sur-Maine и Saint-Hilaire-de-Loulay), тъй като във всички тези общини съществуват производствени практики и лозови насаждения, за които може да се използва контролираното наименование за произход;

| — | изключването на 14 общини (Saint-Rémy-en-Mauges, Le Marillais, Saint-Florent-le-Vieil, Saint-Germain-sur-Moine, Le Pellerin, Rouans, Vue, Machecoul, Saint-Etienne-de-Mer-Morte, Saint-Même-le-Tenu, Pornic, Cheix-en-Retz, Touvois и Bouguenais) вследствие на дейности, свързани с ограничаване на територията на лозовите насаждения до участъци, където се е запазило качествено лозарство. |
| --- | --- |

—

изключването на 14 общини (Saint-Rémy-en-Mauges, Le Marillais, Saint-Florent-le-Vieil, Saint-Germain-sur-Moine, Le Pellerin, Rouans, Vue, Machecoul, Saint-Etienne-de-Mer-Morte, Saint-Même-le-Tenu, Pornic, Cheix-en-Retz, Touvois и Bouguenais) вследствие на дейности, свързани с ограничаване на територията на лозовите насаждения до участъци, където се е запазило качествено лозарство.

Съответно се изменя единният документ по отношение на определения географски район.

2.   Обособен парцелиран район

Обособеният парцелиран район се изменя, както следва:

| — | думата „обособен“ се заменя с „производствен“; |
| --- | --- |

—

думата „обособен“ се заменя с „производствен“;

| — | датите „3 май 2017 г.“ и „15 ноември 2018 г.“ се добавят; |
| --- | --- |

—

датите „3 май 2017 г.“ и „15 ноември 2018 г.“ се добавят;

| — | заличават се разпоредбите, свързани с идентификацията на парцелите. |
| --- | --- |

—

заличават се разпоредбите, свързани с идентификацията на парцелите.

Изменението е вследствие на преминаването от процедура за идентификация на парцелите към процедура за обособяване на парцелите.

Изменението не засяга единния документ.

3.   Област в непосредствена близост

Списъкът на общините в глава 1, раздел IV, точка 3 се заменя със следния:

| — | Департамент Loire-Atlantique: Boussay, Chaumes-en-Retz (само територията на делегирана община Arthon-en-Retz), Couffé, Ligné, Loireauxence (само територията на делегирана община Varades), La Marne, Mésanger, Paulx, Rezé. |
| --- | --- |

—

Департамент Loire-Atlantique: Boussay, Chaumes-en-Retz (само територията на делегирана община Arthon-en-Retz), Couffé, Ligné, Loireauxence (само територията на делегирана община Varades), La Marne, Mésanger, Paulx, Rezé.

| — | Департамент Maine-et-Loire: Beaupréau-en-Mauges (само територията на делегирана община Gesté), Montrevault-sur-Èvre (само територията на делегираните общини La Boissière-sur-Evre, Le Fuilet и Le Puiset-Doré). |
| --- | --- |

—

Департамент Maine-et-Loire: Beaupréau-en-Mauges (само територията на делегирана община Gesté), Montrevault-sur-Èvre (само територията на делегираните общини La Boissière-sur-Evre, Le Fuilet и Le Puiset-Doré).

Изменението отчита включването на някои общини в географския район, както и сливането на общини.

Съответно се изменя единният документ по отношение на допълнителните условия.

4.   Гъстота на насажденията

В точката за гъстотата на насажденията

| — | числото 6 500 се заменя с числото 5 000 |
| --- | --- |

—

числото 6 500 се заменя с числото 5 000

| — | цифрата 1,5 се заменя с цифрата 2,2 |
| --- | --- |

—

цифрата 1,5 се заменя с цифрата 2,2

| — | думите „по-голямо или равно на 1 метър“ се заменят с „между 0,9 и 1,1 метра“. |
| --- | --- |

—

думите „по-голямо или равно на 1 метър“ се заменят с „между 0,9 и 1,1 метра“.

Целта на изменението е да се отговори на развитието на лозаро-винарското оборудване и практики. Разширяването на междуредието ще благоприятства прилагането на агроекологичната практика като затревяването и обработването на междуредието, обработването с фитосанитарни продукти с рекуператори, все операции, за които стандартното лозарско оборудване е създадено за междуредие от 2 метра. Този начин на отглеждане е в съответствие с нивото на добив и с качеството, които се изискват за вида вино с това контролирано наименование за произход (свежо вино, леко, с леки тръпчиви нотки...).

Съответно се изменя единният документ по отношение на агротехническата практика.

5.   Отглеждане на лозята

В точката за правилата за кордонна подпорна конструкция се уточнява, че височината на ластарите е равна най-малко на:

| — | 0,6 пъти междуредието, когато същото е по-малко или равно на 1,5 метра; |
| --- | --- |

—

0,6 пъти междуредието, когато същото е по-малко или равно на 1,5 метра;

| — | 0,65 пъти междуредието, когато същото е по-голямо от 1,5 метра. |
| --- | --- |

—

0,65 пъти междуредието, когато същото е по-голямо от 1,5 метра.

Височината на завързаните ластари се измерва между долната граница на ластарите, определена на най-малко 0,3 метра над земята, и горната граница на подрязването.

Изменението е вследствие на изменението на гъстотата на насажденията и дава възможност да се запази постоянно съотношението листна маса/плод (SECV/PR).

Изменението не засяга единния документ.

6.   Топлинна обработка

Забраната, свързана с използването на топлинна обработка на виното при температури над 40° C, се заличава. Целта на изменението е да се предоставят на операторите всички възможни технически средства, за да могат при трудни години на реколта да се справят с последиците, които се характеризират с органолептични отклонения, като например „Вкус на мухъл и земя“. Техниката на затопляне на мъстта, наречена термовинификация, се оказва много по-малко проблемна за вината от гледна точка на загубата на аромат, цвят и плътност, отколкото използването на мезопорест активен въглен за енологична употреба.

Съответно се изменя единният документ по отношение на специфичните енологични практики.

7.   Бутилиране

Краят на срока за бутилирането на вина с обозначението „върху винификационна утайка“ от 30 ноември се променя на 31 декември. Изменението позволява да се удължи срокът на бутилиране на вината с обозначение „върху винификационна утайка“ с един месец, за да се оптимизира периодът на пускане на пазара на тази категория, без обаче да се променя характерната за обозначението свежест.

Съответно се изменя единният документ по отношение на допълнителните условия.

8.   Движение на вината

В глава 1, дял IX, точка 5 се заличава буква б) относно датата на пускане в движение на вината между лицензираните складодържатели.

Изменението не засяга единния документ.

9.   Връзка с географския район

Връзката е преразгледана с цел актуализация на съответния брой на общините (69 вместо 92). В рубриката за връзката е уточнено, че гъстотата на насажденията е от средна до висока.

Заличава се позоваването на морския курорт Pornic и се коригира името на община Bourgneuf (заличават се думите „en Retz“).

Съответно се изменя единният документ по отношение на връзката с географския район.

10.   Преходна мярка

| — | 1° се заменя със следния параграф:
  „При условие че отговарят на другите разпоредби от настоящата продуктова спецификация, изключените от обособения парцелиран район площи с лозя с контролираното наименование за произход, идентифицирани с техните кадастрални номера и съответната им повърхност, се ползват за реколтата си с право на контролирано наименование за произход до изкореняването им и най-късно: |
| --- | --- |

—

1° се заменя със следния параграф:

„При условие че отговарят на другите разпоредби от настоящата продуктова спецификация, изключените от обособения парцелиран район площи с лозя с контролираното наименование за произход, идентифицирани с техните кадастрални номера и съответната им повърхност, се ползват за реколтата си с право на контролирано наименование за произход до изкореняването им и най-късно:

| — | до реколта 2021 г., включително, за общините, чийто обособен парцелиран район е бил одобрен от Националния институт за произхода и качеството на заседанията на компетентния национален комитет от 21 май 1996 г. и от 25 май 2000 г.; |
| --- | --- |

—

до реколта 2021 г., включително, за общините, чийто обособен парцелиран район е бил одобрен от Националния институт за произхода и качеството на заседанията на компетентния национален комитет от 21 май 1996 г. и от 25 май 2000 г.;

| — | до реколта 2031 г., включително, за общините, чийто обособен парцелиран район е бил одобрен от Националния институт за произхода и качеството на заседанието на компетентния национален комитет от 3 май 2017 г.“ |
| --- | --- |

—

до реколта 2031 г., включително, за общините, чийто обособен парцелиран район е бил одобрен от Националния институт за произхода и качеството на заседанието на компетентния национален комитет от 3 май 2017 г.“

Изменението има за цел постепенното приспособяване на лозовия масив.

Заличава се преходната мярка за методите на отглеждане на лозята.

Преходната мярка, свързана със сортовия състав, се изменя с цел въвеждане на датата 16 ноември 2011 г. на мястото на думите „към датата на одобряването на продуктовата спецификация“.

Тези изменения не засягат единния документ.

11.   Правило за етикетиране

В дял XII се добавя буква „в) Етикетите на вината с контролираното наименование за произход може конкретно да назовават по-малка географска единица, при условие че:

| — | става въпрос за включена в кадастъра местност; |
| --- | --- |

—

става въпрос за включена в кадастъра местност;

| — | тя е посочена в декларацията за реколтата. |
| --- | --- |

—

тя е посочена в декларацията за реколтата.

Името на включената в кадастъра местност е отпечатано с шрифт, чийто размер не надвишава нито на височина, нито на ширина или дебелина половината от размера на шрифта, с който е изписано името на контролираното наименование за произход. То е включено в същото зрително поле, в което се посочва и контролираното наименование за произход.“

Съответно се изменя единният документ по отношение на допълнителните условия.

12.   Задължения за подаване на декларации

Крайният срок за изпращане на декларацията за използване на контролирано наименование за произход се изменя от 15 декември на 31 декември.

Внесени са редакционни изменения и в глава II, дял I, точка 2 и в глава II, дял II, точка 2.

Изменението не засяга единния документ.

13.   Основни точки за контрол

Глава 3 е редактирана с цел уеднаквяване на текста на основните контролни точки в продуктовите спецификации в района на Нант.

Изменението не засяга единния документ.

ЕДИНЕН ДОКУМЕНТ

1.   Наименование на продукта

Gros Plant du Pays nantais

2.   Вид географско означение

ЗНП – Защитено наименование за произход

3.   Категории лозаро-винарски продукти

| 1. | Вино |
| --- | --- |

1.

Вино

4.   Описание на виното (вината)

Това са бели, сухи и тихи вина.

Тези вина имат:

| — | минимално естествено алкохолно съдържание в обемни проценти 9 %; |
| --- | --- |

—

минимално естествено алкохолно съдържание в обемни проценти 9 %;

| — | максимално съдържание на ферментируеми захари (глюкоза и фруктоза) 4 грама на литър; |
| --- | --- |

—

максимално съдържание на ферментируеми захари (глюкоза и фруктоза) 4 грама на литър;

| — | максимално съдържание на летливи киселини 10 милиеквивалента на литър; |
| --- | --- |

—

максимално съдържание на летливи киселини 10 милиеквивалента на литър;

| — | максимално общо алкохолно съдържание в обемни проценти след обогатяване 11 %. |
| --- | --- |

—

максимално общо алкохолно съдържание в обемни проценти след обогатяване 11 %.

Стойностите за съдържание на обща киселинност, съдържание на общ серен диоксид във вината и общо действително алкохолно съдържание са в съответствие с определените в нормативната уредба на ЕС прагове. Това са бели, сухи и тихи вина.

Те са с много бледожълт цвят, понякога със зелени оттенъци, когато са млади.

Вкусът им е балансиран, тръпчив с преобладаваща свежест и лекота.

Развиват фини аромати с преобладаващи плодови или флорални нотки, често придружени с мирис на йод.

| Общи аналитични характеристики |
| --- |
| Максимално общо алкохолно съдържание (в об. %) | |
| Минимално действително алкохолно съдържание (в об. %) | |
| Минимална обща киселинност | |
| Максимално съдържание на летливи киселини (meq/l) | |
| Максимално съдържание на общ серен диоксид (в милиграми на литър) | |

Общи аналитични характеристики

Максимално общо алкохолно съдържание (в об. %)

Минимално действително алкохолно съдържание (в об. %)

Минимална обща киселинност

Максимално съдържание на летливи киселини (meq/l)

Максимално съдържание на общ серен диоксид (в милиграми на литър)

5.   Лозаро-винарски практики

а.   Основни енологични практики

Агротехническа практика

Лозята са с минимална гъстотата на насажденията от 5 000 растения на хектар.

Междуредието е по-малко или равно на 2,2 метра, а разстоянието между растенията в реда е между 0,9 и 1,1 метра.

Лозите се подрязват с най-много 14 пъпки на растение:

| — | било с къса резитба (кордон Роая, чашовидна формировка, ветрило); |
| --- | --- |

—

било с къса резитба (кордон Роая, чашовидна формировка, ветрило);

| — | било с резитба по метода единичен Гюйо. |
| --- | --- |

—

било с резитба по метода единичен Гюйо.

Резитбата приключва преди развиване на пъпките на лозите или 5‐ти фенологичен стадий по скалата на Eichhorn и Lorentz.

На стадия на завързване броят на плодните пръчки за година на растение е по‐малък или равен на 12.

Специфична енологична практика

Всяка топлинна обработка на гроздето при температура под -5° C е забранена.

След обогатяване общото алкохолно съдържание в обемни проценти на вината не надвишава 11 %.

Освен горепосочените разпоредби, по отношение на енологичните практики при тези вина се спазват задълженията, определени в нормативната уредба на ЕС и в Кодекса за селското стопанство и за морския риболов.

б.   Максимални добиви

75 хектолитра от хектар.

6.   Определен географски район

Всички етапи на производство се извършват в географския район, одобрен от Националния институт за произхода и качеството на заседанието на компетентния национален комитет на 20 юни 2018 г. Периметърът на този район включва към датата на одобрение на настоящата продуктова спецификация от компетентния национален комитет територията на следните общини въз основа на официалния географски кодекс за 2018 г.:

| — | Департамент Loire-Atlantique: Aigrefeuille-sur-Maine, Ancenis, Basse-Goulaine, La Bernerie-en-Retz, Le Bignon, La Boissière-du-Doré, Bouaye, Brains, Carquefou, Le Cellier, La Chapelle-Heulin, Château-Thébaud, Chaumes-en-Retz (само територията на делегирана община Chéméré), La Chevrolière, Clisson, Corcoué-sur-Logne, Divatte-sur-Loire, Geneston, Gétigné, Gorges, La Haie-Fouassière, Haute-Goulaine, Le Landreau, Legé, La Limouzinière, Le Loroux-Bottereau, Maisdon-sur-Sèvre, Mauves-sur-Loire, Monnières, Montbert, Les Moutiers-en-Retz, Mouzillon, Oudon, Le Pallet, La Planche, Pont-Saint-Martin, Port-Saint-Père, La Regrippière, La Remaudière, Remouillé, Saint-Aignan-Grandlieu, Saint-Colomban, Sainte-Pazanne, Saint-Fiacre-sur-Maine, Saint-Géréon, Saint-Hilaire-de-Chaléons, Saint-Hilaire-de-Clisson, Saint-Julien-de-Concelles, Saint-Léger-les-Vignes, Saint-Lumine-de-Clisson, Saint-Lumine-de-Coutais, Saint-Mars-de-Coutais, Saint-Philbert-de- Grand-Lieu, Les Sorinières, Thouaré-sur-Loire, Vair-sur-Loire, Vallet, Vertou, Vieillevigne, Villeneuve-en-Retz. |
| --- | --- |

—

Департамент Loire-Atlantique: Aigrefeuille-sur-Maine, Ancenis, Basse-Goulaine, La Bernerie-en-Retz, Le Bignon, La Boissière-du-Doré, Bouaye, Brains, Carquefou, Le Cellier, La Chapelle-Heulin, Château-Thébaud, Chaumes-en-Retz (само територията на делегирана община Chéméré), La Chevrolière, Clisson, Corcoué-sur-Logne, Divatte-sur-Loire, Geneston, Gétigné, Gorges, La Haie-Fouassière, Haute-Goulaine, Le Landreau, Legé, La Limouzinière, Le Loroux-Bottereau, Maisdon-sur-Sèvre, Mauves-sur-Loire, Monnières, Montbert, Les Moutiers-en-Retz, Mouzillon, Oudon, Le Pallet, La Planche, Pont-Saint-Martin, Port-Saint-Père, La Regrippière, La Remaudière, Remouillé, Saint-Aignan-Grandlieu, Saint-Colomban, Sainte-Pazanne, Saint-Fiacre-sur-Maine, Saint-Géréon, Saint-Hilaire-de-Chaléons, Saint-Hilaire-de-Clisson, Saint-Julien-de-Concelles, Saint-Léger-les-Vignes, Saint-Lumine-de-Clisson, Saint-Lumine-de-Coutais, Saint-Mars-de-Coutais, Saint-Philbert-de- Grand-Lieu, Les Sorinières, Thouaré-sur-Loire, Vair-sur-Loire, Vallet, Vertou, Vieillevigne, Villeneuve-en-Retz.

| — | Департамент Maine-et-Loire: Mauges-sur-Loire (само територията на делегирана община La Chapelle-Saint-Florent), Montrevault-sur-Èvre (само територията на делегирана община La Chaussaire), Orée d’Anjou, Sèvremoine (само територията на делегираните общини Saint-Crespin-sur-Moine и Tillières). |
| --- | --- |

—

Департамент Maine-et-Loire: Mauges-sur-Loire (само територията на делегирана община La Chapelle-Saint-Florent), Montrevault-sur-Èvre (само територията на делегирана община La Chaussaire), Orée d’Anjou, Sèvremoine (само територията на делегираните общини Saint-Crespin-sur-Moine и Tillières).

| — | - Департамент Vendée: Cugand, Rocheservière, Saint-Étienne-du-Bois, Saint-Hilaire-de-Loulay, Saint-Philbert-de-Bouaine. |
| --- | --- |

—

- Департамент Vendée: Cugand, Rocheservière, Saint-Étienne-du-Bois, Saint-Hilaire-de-Loulay, Saint-Philbert-de-Bouaine.

7.   Основни сортове

| | Montils B |
| --- | --- |

Montils B

| | Colombard B |
| --- | --- |

Colombard B

| | Folle blanche B |
| --- | --- |

Folle blanche B

8.   Описание на връзката или връзките

Описание на природните фактори, които допринасят за връзката

Релефът на географския район е прорязан от водни басейни, които образуват гъста мрежа на юг и на изток от град Нант. Редуването на хълмове с лозови масиви с долини, отредени за животновъдството, оформя пейзажа на района на Нант, който се простира от предпланините Mauges на изток до брега на Атлантическия океан на запад, от бреговете на реката Лоара на север до равнините на Ванде на юг. Лозовите масиви са предимно засадени на могилите и на хълмовете, разположени около езерото Grandlieu и неговите притоци, както и върху склоновете на блатото Goulaine и на долината на Лоара. Този географски район представлява най-западното продължение на големия лозов масив Val de Loire и включва 69 общини от департаментите Loire-Atlantique, Maine-et-Loire и Vendée.

Географският район е разположен на стара геоложка основа, където се смесват магмени образувания (гранити, габроси) и метаморфни скали (гнайс, слюдени шисти, амфиболити, еклогити), понякога покрити с пясъчно-чакълести седименти от терциера. Когато тези различни скали се подложени на ерозивна дейност, често се стига до образуването на кисели почви, богати на здрави и аерирани груби елементи (пясъци, камъни, чакъл) с естествен дренаж, не толкова плодородни и снабдени с умерен воден запас. В съответствие с практиките парцелираният район включва в реколтата единствено гроздето от най-стръмните хълмове с песъчливи и не особено дълбоки почви.

Климатът на района на Нант се определя от океанското влияние, чието нахлуване е улеснено в голяма степен от устието на река Лоара. Характеризира се със слаба вариация на температурите през годината. Зимите са особено меки, което благоприятства ранното затопляне на почвите през пролетта. През лятото температурите остават не много високи благодарение на морския бриз, като така се намалява честотата и интензитетът на горещите периоди. Дъждовете са сравнително добре разпределени през цялата година, като все пак през лятото съществува подчертан валежен дефицит. Слънцегреенето е продължително за тази географска ширина.

Описание на човешките фактори, които допринасят за връзката

Наследник на много стара лозаро-винарска традиция, лозовият масив в района на Нант е един от най-големите във Франция през Средновековието. През XVI век под влиянието на холандските търговци се насочва към дестилационна дейност. Вследствие на това сортът от Шарант folle blanche B, известен с получаваната от него фина ракия, се разпространява и измества някои местни сортове. В естествените условия на района на Нант този сорт разкрива способността си за производство на бели вина. Името „Gros Plant“ се появява за първи път в писмен документ от 1732 г., като наименование на тези вина, които се ползват с голям успех в Западна Франция. В средата на XIX век, когато настъпва залезът на дестилационната дейност в района на Нант, лозовият масив „Gros Plant“ се простира все още на територия от 20 000 хектара.

След кризата с филоксерата наред със сорта folle blanche B се засаждат в по‐малко съотношение други сортове с произход от района Шарант, а именно сортовете montils B и colombard B. За да овладеят растежа на естествено плодовитите растения, производителите спазват строги правила: средна до висока гъстота на насажденията, къса резитба на лозите, строго ограничаване на броя на плодните пръчки. За производството те подбират парцели, които благоприятстват ранното узряване на гроздето, притежават слаб резерв вода и са по-малко плодородни. С намаляването на добивите се повишава качеството на вината. Благодарение на вакхическото братство на Ордена Bretvins, създадено през 1948 г., и на усилията на първия Синдикат за защита, основан през 1951 г., със съдебно решение от 26 февруари 1954 г.„Gros Plant du Pays nantais“ се признава като наименование за произход на качествено вино, произведено в определен район. Вследствие на това вината се прославят на национално равнище.

С оглед производството на по-богати и по-комплексни вина операторите възприемат особен технически процес на винификация — „метода от Нант“, който се състои в оставяне на вината върху фината им винификационна утайка в продължение на поне една зима без претакане; въпросното умение е породено от навика на производителите да запазват една бъчва от най-доброто си вино върху винификационната утайка, за да честват семейни събития следващата пролет. Този начин на съзряване придава плътност и масленост на вината, по-специално посредством обогатяване с манопротеини и други съединения, получени в резултат на автолизата на клетъчните стени на дрождите. Освен това този метод, който почива на липсата на манипулации с виното и на оставянето му в среда, наситена с въглероден диоксид, като силно намалява явленията, свързани с окисляването и отделянето на летливите съединения, позволява да се запазят до пролетта и дори до по-късно ароматите, образувани по време на алкохолната ферментация. Нормативната уредба за традиционното обозначение „върху винификационна утайка“ се приема през 1977 г., а от 1994 г. се изразява в бутилирането на вината в самите изби, в които се извършва винификацията, за да се ограничи претакането и преливането на вината.

През 2009 г. лозовият масив с контролираното наименование за произход се простира на близо 1 500 хектара, обработвани от 600 производители, при годишно производство от близо 100 000 хектолитра, повече от една трета от които са с обозначението „върху винификационна утайка“. Вината с контролирано наименование за произход „Gros Plant du Pays nantais“ са бели и тихи. Те са с много бледожълт цвят, понякога със зелени оттенъци, когато са млади. Вкусът им е балансиран, тръпчив с преобладаваща свежест и лекота. Развиват фини аромати с преобладаващи плодови или флорални нотки, често придружени с мирис на йод.

Вината с обозначението „върху винификационна утайка“ имат като цяло балансиран вкус, с преобладаваща плътност, по-комплексен букет от аромати и могат да имат леко искрене, което се дължи на остатъчния въглероден диоксид, образувал се при алкохолната ферментация. За да запазят свежестта си, ароматното си богатство и ендогенния въглероден диоксид, те са защитени от окисляване по време на съзряването си. Доколкото съдържанието на въглероден диоксид е прекалено високо, за да бъдат опаковани в гъвкави контейнери, те се бутилират и изискват специална грижа при бутилирането. Засаждането в района на Нант на сортове, които придават оригиналност на вината с контролираното наименование за произход, се дължи както на географското разположение, така и на историята на Нант. Разположен там, където реката Лоара се влива в Атлантическия океан, този голям пристанищен град развива много рано активна търговия на вино, предназначено за градските центрове в Северна Европа. Това търговско средище от първостепенна важност привлича множество търговци, сред които голям брой от Холандия, което определено допринася за разпространението на сорта folle blanche B в географския район, преди засаждането на другите два сорта montils B и colombard B, чиито агрономически качества са близки.

В района на Нант почвените условия са позволили от тези сортове да се произведат балансирани вина с изискани аромати. Киселите почви с груба консистенция от географската зона, развити върху гранити, гнайс, слюдени шисти или пясъчно-чакълести отлагания, взаимодействайки си с мекия климат през зимата в Нант, благоприятстват всъщност ранното начало на вегетативния цикъл на лозите и постигането на завършена зрялост на гроздето. Северното разположение на лозовия масив с контролираното наименование за произход и океанското влияние, на което е изложен, гарантират не много високи летни температури, като по този начин се запазват прекурсорите на деликатните аромати в месестата част на гроздето.

За да приспособят избраните сортове към природния контекст на района на Нант, операторите от географската зона са успели да се възползват от утвърдените лозаро-винарски умения, наследени от многовековната традиция на търговията с фини вина. Направеният технически избор както по отношение на подбора на парцели преди засаждането, така и при овладяването на растежа на лозята, позволява да се използват по най-добрия начин не особено плодородните почви и щедрото слънцегреене в географската зона, за да се набере узряло и здраво грозде.

Характерният за района на Нант метод на съзряване на вината върху фината им винификационна утайка, без каквото и да било претакане, позволява на ароматните молекули, образувани при ферментацията, да се разгърнат във вината. Меките зимни температури благоприятстват обмена с винификационната утайка, така че вината се обогатяват. Този метод на съзряване придава на вината с обозначение „върху винификационна утайка“ по-голямата им плътност, фините и изискани плодови или флорални аромати, както и лекото искрене, предизвикано от остатъчния въглероден диоксид, образувал се в края на ферментацията. За да се запази ползата от този метод на съзряване и за да се избегне всякакво окисляване, операторите са придобили особено умение при бутилирането на вината, като го наливат в бутилки директно в избите, в които се извършва винификацията. Тази традиционна практика, която свежда до минимум манипулирането на продуктите, е напълно приспособена, така че да запази деликатните ароматни съединения на вината.

Вино от района на Лоара, „най-близко до океана“, доколкото географската зона се простира до залива Bourgneuf, „Gros Plant du Pays nantais“ оставя в устата лека тръпчивост и излъчва обикновено аромати на йод, които се съчетават отлично с ракообразни и стриди. Производителите не спират да изтъкват това определящо за идентичността на района съчетание на вината с местната гастрономия, като още през 1954 г. успяват да се сдобият с признаването на наименование за произход на качествено вино, произведено в определен район. И днес разположението на лозовите масиви по крайбрежието между Bretagne и Vendée представлява търговско предимство, тъй като посещението на туристи през лятото допринася в голяма степен за известността му и укрепва имиджа му на вино, което се съчетава идеално с морските продукти.

9.   Други основни условия (опаковане, етикетиране, други изисквания)

Правна уредба:

Национална правна уредба

Вид допълнително условие:

Дерогация относно производството в определения географски район

Описание на условието:

Областта в непосредствена близост, определена чрез дерогация за винификацията и приготвянето на вината, винификацията, приготвянето, съзряването и бутилирането на вината, които могат да се ползват с обозначението „върху винификационна утайка“, обхваща територията на следните общини въз основа на официалния географски кодекс за 2018 г.:

| — | Департамент Loire-Atlantique: Boussay, Chaumes-en-Retz (само територията на делегирана община Arthon-en-Retz), Couffé, Ligné, Loireauxence (само територията на делегирана община Varades), La Marne, Mésanger, Paulx, Rezé. |
| --- | --- |

—

Департамент Loire-Atlantique: Boussay, Chaumes-en-Retz (само територията на делегирана община Arthon-en-Retz), Couffé, Ligné, Loireauxence (само територията на делегирана община Varades), La Marne, Mésanger, Paulx, Rezé.

| — | Департамент Maine-et-Loire: Beaupréau-en-Mauges (само територията на делегирана община Gesté), Montrevault-sur-Èvre (само територията на делегираните общини La Boissière-sur-Evre, Le Fuilet и Le Puiset-Doré). |
| --- | --- |

—

Департамент Maine-et-Loire: Beaupréau-en-Mauges (само територията на делегирана община Gesté), Montrevault-sur-Èvre (само територията на делегираните общини La Boissière-sur-Evre, Le Fuilet и Le Puiset-Doré).

Правна уредба:

Национална правна уредба

Вид допълнително условие:

Допълнителни разпоредби относно етикетирането

Описание на условието:

Наименованието може да бъде допълнено с обозначението „върху винификационна утайка“ при вината, които изпълняват производствените условия, определени за това обозначение в настоящата продуктова спецификация.

Името на контролираното наименование за произход може да се допълва от географското наименование „Val de Loire“ съгласно определените в продуктовата спецификация правила за използване на това географско наименование.

Размерът на шрифта на обозначението „върху винификационна утайка“ и на географското наименование „Val de Loire“ е по-малък или равен, както на височина, така и на ширина, или на дебелина, на размера на шрифта, с който е изписано името на контролираното наименование за произход.

Вината с обозначение „върху винификационна утайка“ се предлагат с посочване на годината на реколтата.

Етикетите на вината с контролираното наименование за произход може конкретно да назовават по-малка географска единица, при условие че:

| — | става въпрос за включена в кадастъра местност; |
| --- | --- |

—

става въпрос за включена в кадастъра местност;

| — | тя е посочена в декларацията за реколтата. |
| --- | --- |

—

тя е посочена в декларацията за реколтата.

Името на включената в кадастъра местност е отпечатано с шрифт, чийто размер не надвишава нито на височина, нито на ширина или дебелина половината от размера на шрифта, с който е изписано името на контролираното наименование за произход. То е включено в същото зрително поле, в което се посочва и контролираното наименование за произход.

Правна уредба:

Национална правна уредба

Вид допълнително условие:

Бутилиране в определения географски район

Описание на условието:

За да се запазят характеристиките им, които произтичат от метода на винификация и на съзряване, по-специално свежестта им, комплексният им аромат и лекото искрене, което се дължи на съдържанието им на ендогенен въглероден диоксид, с цел да се ограничат преливанията им, вината, които могат да се ползват с обозначението „върху винификационна утайка“, се бутилират в избите за винификация между 1 март и 31 декември в годината, която следва тази на реколтата.

Линк към продуктовата спецификация

https://info.agriculture.gouv.fr/gedei/site/bo-agri/document_administratif-347ec668-4e57-45b4-b27e-0cf1ba019400

---

(1)  ОВ L 9, 11.1.2019 г., стр. 2.

---

| 18.3.2020 | BG | Официален вестник на Европейския съюз | C 89/26 |
| --- | --- | --- | --- |

18.3.2020

BG

Официален вестник на Европейския съюз

C 89/26

---

Публикуване на съобщение за одобрение на стандартно изменение на спецификация на продукт за наименование в лозаро-винарския сектор по член 17, параграфи 2 и 3 от Делегиран регламент (ЕС) 2019/33 на Комисията

(2020/C 89/05)

Настоящото съобщение се публикува съгласно член 17, параграф 5 от Делегиран регламент (ЕС) 2019/33 на Комисията (1).

СЪОБЩЕНИЕ ЗА ОДОБРЕНИЕ НА СТАНДАРТНО ИЗМЕНЕНИЕ

„TORO“

Референтен номер: PDO-ES-A0886-AM03

Дата на съобщението: 18 декември 2019 г.

ОПИСАНИЕ И ОСНОВАНИЯ ЗА ОДОБРЕНОТО ИЗМЕНЕНИЕ

1.   Промяна на физичните и химичните характеристики по вид вино

Описание и основания

Изменението засяга точка 2, буква а) от спецификацията на продукта и точка 1.4 от единния документ.

Поради новите тенденции в производството на вино, наличието на модерни по-безопасни технологии, както и промяната в потребителски вкусове е необходимо да бъде адаптирано съдържанието на редуциращи захари в белите вина и вината тип „розе“ — от 4 g/l на 9 g/l. Дългогодишната история на червените вина със ЗНП Toro свидетелства, че вината са с по-ниско общо съдържание на захари, като запазват високото си качество. Поради това максималното съдържание на захари се намалява от 6 g/l на 4 g/l.

Заличава се параметърът за сух екстракт, тъй като не е необходим.

Това се счита за стандартно изменение с изменение на единния документ, което се изразява в адаптиране на физическите и химическите характеристики, но не води до съществено изменение на продукта със защитено наименование — виното запазва характеристиките и профила, посочени в описанието на връзката и получени в резултат на взаимодействието между природните и човешките фактори. Поради това изменението не спада към нито един от видовете, предвидени в член 14, параграф 1 от Регламент (ЕС) 2019/33.

2.   Изменение на условията на производство: добив на вино

Описание и основания

Посоченото изменение засяга точка 3, подточка б.1) от спецификацията на продукта и точка 1.5.1 от единния документ.

През последните години винарските изби започнаха да прилагат нови технологии, охлаждане и вакуумни филтри за определяне на качеството на гроздовата мъст, което доведе до оползотворяването в по-голяма степен на гроздовия сок, като същевременно се запазва качеството на виното и се постига оптимален резултат с по-висок добив при същото ниво на качество, изисквано съгласно спецификацията на продукта. Поради това се предлага да се увеличи добивът от 70 на 72 литра вино на всеки 100 kg грозде.

Това се счита за стандартно изменение с изменение на единния документ, тъй като не води до съществено изменение на продукта със защитено наименование, който запазва характеристиките и профила, посочени в описанието на връзката и получени в резултат на взаимодействието между природните и човешките фактори. Поради това изменението не спада към нито един от видовете, предвидени в член 14, параграф 1 от Регламент (ЕС) 2019/33.

3.   Повишаване на добива от сорта verdejo и актуализиране на максималния добив в хектолитра от хектар

Описание и основания

Посоченото изменение засяга точка 5 от спецификацията на продукта и точка 1.5.2 от единния документ.

С помощта на модерните лозарски техники могат да бъдат получени по-високи добиви (kg/ha), без да се наруши качеството на суровината. Максималният добив от сорта Verdejo, както фигурираше в спецификацията на ЗНП TORO, е значително под средните добиви в района. Тази ситуация застрашава нетната печалба на винопроизводителите и съответно рентабилността на насажденията. Поради това се предлага добивът да бъде увеличен от 6 900 kg/ha на 9 000 kg/ha.

Вследствие на повишаването на добива на вино (предходно изменение) се актуализират също добивите в хектолитра от хектар.

Това се счита за стандартно изменение, което засяга единния документ, тъй като не води до съществено изменение на продукта със защитено наименование, който запазва характеристиките и профила, посочени в описанието на връзката и получени в резултат на взаимодействието между природните и човешките фактори. Поради това изменението не спада към нито един от видовете, предвидени в член 14, параграф 1 от Регламент (ЕС) 2019/33.

4.   Допълване на обосновката за опаковане в определения район

Описание и основания

Изменението засяга точка 8, подточка б.2) от спецификацията на продукта и точка 1.9 от единния документ.

Представя се нова формулировка на параграф 8, подточка б.2 от спецификацията на продукта, за да се обоснове опаковането (бутилирането) в определения район в съответствие с новия Регламент (ЕС) 2019/33, член 4, параграф 2.

Счита се, че това е стандартно изменение, което засяга единния документ, тъй като тази практика вече е задължителна, което означава, че няма да бъдат наложени допълнителни ограничения за предлагането на продукта на пазара. Това е само промяна във формулировката с цел адаптиране към действащите правила. Поради това изменението не спада към нито един от видовете, предвидени в член 14, параграф 1 от Регламент (ЕС) 2019/33.

5.   Адапитиране към правилата за проверка на съответствието със спецификацията на продукта

Описание и основания

Това изменение засяга точка 9 от спецификацията на продукта.

Привеждане в съответствие с разпоредбите на Регламент (ЕС) No 1306/2013 на Европейския парламент и на Съвета от 17 декември 2013 г. и Регламент за изпълнение (ЕС) 2019/34 на Комисията от 17 октомври 2018 г., и по-специално член 19 от него, в който се посочва по какъв начин се извършва годишната проверка от компетентния орган или контролните органи, за да се провери съответствието със спецификацията на продукта. Настоящото изменение също така отразява необходимостта от актуализиране на спецификацията на продукта, за да бъдат спазени критериите, посочени в стандарта UNE-EN-ISO 17065.

Счита се, че това е стандартно изменение, което не засяга единния документ, тъй като не спада към нито един от видовете, предвидени в член 14, параграф 1 от Регламент (ЕС) 2019/33.

ЕДИНЕН ДОКУМЕНТ

1.   Наименование на продукта

Toro

2.   Вид на географското означение

ЗНП — защитено наименование за произход

3.   Категории лозаро-винарски продукти

| 1. | Вино |
| --- | --- |

1.

4.   Описание на виното или вината

ВИНО — БЕЛИ ВИНА И ВИНА ТИП „РОЗÉ“

Белите вина са със сламеножълт цвят, плодов аромат, пивки и балансирани. Когато вината са подложени на ферментация в бъчва, тези характеристики се преплитат с ароматите на опушена и печена дървесина.

Вината тип „розе“ са с цвят, вариращ от ягодов до малиновочервен, и с аромат на горски плодове.

Ако съдържанието на остатъчна захар във вината е най-малко 5 g/l, максималното съдържание на серен диоксид може да достигне 250 mg/l.

При всички случаи посочените в настоящия параграф физико-химични параметри отговарят на максималните стойности, определени в законодателството на ЕС.

| Общи аналитични характеристики |
| --- |
| Максимално общо алкохолно съдържание (% об.) | |
| Минимално действително алкохолно съдържание (% об.) | 11 |
| Минимална обща киселинност | 3,5 грама на литър, изразена като съдържание на винена киселина |
| Максимално съдържание на летливи киселини (meq/l) | 18 |
| Максимално съдържание на общ серен диоксид (mg/l) | 200 |

Общи аналитични характеристики

Максимално общо алкохолно съдържание (% об.)

Минимално действително алкохолно съдържание (% об.)

11

Минимална обща киселинност

3,5 грама на литър, изразена като съдържание на винена киселина

Максимално съдържание на летливи киселини (meq/l)

18

Максимално съдържание на общ серен диоксид (mg/l)

200

ВИНО — ЧЕРВЕНИ ВИНА

Червените вина са с цвят на череша, аромат на диви горски плодове, добра структура и са пивки и балансирани. При отлежалите вина се появяват и типичните нотки, които придава бъчвата. За разлика от вината от други райони червените вина Toro са с по-добра структура и повече танини, с преобладаващи аромати на зрели плодове и с по-ниска киселинност.

При всички случаи посочените в настоящия параграф физико-химични параметри отговарят на максималните стойности, определени в законодателството на ЕС.

| Общи аналитични характеристики |
| --- |
| Максимално общо алкохолно съдържание (% об.) | |
| Минимално действително алкохолно съдържание (% об.) | 12,5 |
| Минимална обща киселинност | 3,5 грама на литър, изразена като съдържание на винена киселина |
| Максимално съдържание на летливи киселини (meq/l) | 20 |
| Максимално съдържание на общ серен диоксид (mg/l) | 150 |

Общи аналитични характеристики

Максимално общо алкохолно съдържание (% об.)

Минимално действително алкохолно съдържание (% об.)

12,5

Минимална обща киселинност

3,5 грама на литър, изразена като съдържание на винена киселина

Максимално съдържание на летливи киселини (meq/l)

20

Максимално съдържание на общ серен диоксид (mg/l)

150

5.   Винопроизводствени практики

а)   Основни енологични практики

ВИНОПРОИЗВОДСТВЕНИ ПРАКТИКИ

Специфична енологична практика

| — | Вероятно минимално алкохолно съдържание на гроздето: 10,64 % об. |
| --- | --- |

—

Вероятно минимално алкохолно съдържание на гроздето: 10,64 % об.

| — | Максимален добив на вино: 72 l от 100 kg грозде. |
| --- | --- |

—

Максимален добив на вино: 72 l от 100 kg грозде.

ВИНОПРОИЗВОДСТВЕНИ ПРАКТИКИ

Приложимо ограничение при производството на вината

Белите вина се произвеждат само от белите сортове Malvasia Castellana и Verdejo.

Вината тип „розе“ се произвеждат от разрешените червени и бели сортове (основни и вторични сортове).

Червените вина се произвеждат от сортовете Tinta de Toro и Garnacha, с минимално съдържание на Tinta de Toro 75 %.

ВИНОПРОИЗВОДСТВЕНИ ПРАКТИКИ

Практики на отглеждане

| — | Минимална гъстота на засаждане: 500 лози/ha |
| --- | --- |

—

Минимална гъстота на засаждане: 500 лози/ha

| — | Лозовите насаждения са в чашовидна формировка или формировка Гюйо; |
| --- | --- |

—

Лозовите насаждения са в чашовидна формировка или формировка Гюйо;

| — | Не се допускат смесени насаждения, които не позволяват прибирането на отделна реколта за всеки сорт. |
| --- | --- |

—

Не се допускат смесени насаждения, които не позволяват прибирането на отделна реколта за всеки сорт.

б)   Максимални добиви

Garnacha Tinta, Malvasía Castellana (Doña Blanca) и Verdejo

9 000 килограма грозде от хектар

Garnacha Tinta, Malvasía Castellana (Doña Blanca) и Verdejo

64,80 хектолитра от хектар

Tinta de Toro

6 000 килограма грозде от хектар

Tinta de Toro

43,20 хектолитра от хектар

6.   Определен географски район

Географският район на ЗНП TORO се намира в най-западната част на региона Castilla y León, на югоизток от провинция Zamora и обхваща част от географските области Tierra del Vino, Valle del Guareña и Tierra de Toro. Граничи с териториите на Tierra del Pan и Tierra de Campos и се простира на площ от 62 000 хектара.

Определеният географски район включва следните общини:

Провинция Zamora:

Argujillo, La Bóveda de Toro, Morales de Toro, El Pego, Peleagonzalo, El Piñero, San Miguel de la Ribera, Sanzoles, Toro, Valdefinjas, Venialbo и Villabuena del Puente.

Провинция Valladolid:

San Román de Hornija, Villafranca del Duero и земите на Villaester de Arriba и Villaester de Abajo на територията на община Pedrosa del Rey.

7.   Основни винени сортове грозде

VERDEJO

DOÑA BLANCA — MALVASÍA CASTELLANA

TEMPRANILLO — TINTA DE TORO

8.   Описание на връзката или връзките

Описаните по-горе климатични условия (много ниски температури през зимата, голям брой часове слънцегреене и екстремни температури), които ограничават добивите от лозите, както и различните видове почви (праховито-песъкливи — винопроизводителите засаждат различните сортове в зависимост от вида почва), неутралният pH фактор, ниското съдържание на органична материя, чието количество се компенсира от винопроизводителите, определят на аромата, структурата и високото алкохолно съдържание на вината. Също така високото съдържание на желязо в почвата в съчетание с чашовидната формировка и високата възраст на лозята допринасят за изключително богатото съдържание на багрилни вещества.

9.   Други основни условия (опаковане, етикетиране, други изисквания)

Правна уредба:

в националното законодателство

Вид допълнително условие:

опаковане в определения географски район

Описание на условието:

Винопроизводството включва бутилирането на виното и последващото му отлежаване, поради което описаните в спецификацията органолептични и физико-химични характеристики могат да бъдат гарантирани само ако всички операции във връзка с производството на виното се извършват в определения географски район. Затова, за да се запази качеството, да се гарантира произходът и да се осигури контрол, като се има предвид, че бутилирането на вината, обхванати от ЗНП TORO, е един от възловите елементи за постигането на характеристиките в спецификацията на продукта, тази операция се извършва във винарските изби, разположени в бутилиращите съоръжения в района на производство.

Правна уредба:

в националното законодателство

Вид допълнително условие:

допълнителни разпоредби относно етикетирането

Описание на условието:

Върху етикета може да се използва традиционното обозначение НАИМЕНОВАНИЕ ЗА ПРОИЗХОД вместо ЗАЩИТЕНО НАИМЕНОВАНИЕ ЗА ПРОИЗХОД.

Върху етикетите на вината може да бъдат поставяни обозначенията ROBLE и FERMENTADO EN BARRICA, а за червените вина могат да използват традиционните наименования CRIANZA, RESERVA и GRAN RESERVA, при условие че отговарят на изискванията, предвидени в действащото законодателство.

Връзка към продуктовата спецификация

www.itacyl.es/documents/20143/342640/PPta+Mod+PCC+DO+TORO+Rev+2.docx/9d4323ba-0af4-a645-ea7e-0856f899275a?

---

(1)  ОВ L 9, 11.1.2019 г., стр. 2.

---