# Journal officiel C 236/2007

| | ISSN 1725-2431 |
| --- | --- |
| Journal officiel
  de l'Union européenne | C 236 |
| | |
| Édition de langue française | Communications et informations | 50e année9 octobre 2007 |

ISSN 1725-2431

Journal officiel

de l'Union européenne

C 236

Édition de langue française

Communications et informations

50e année9 octobre 2007

---

| Numéro d'information | Sommaire | page |
| --- | --- | --- |
| | II   Communications |
| | COMMUNICATIONS PROVENANT DES INSTITUTIONS ET ORGANES DE L'UNION EUROPÉENNE |
| | Commission |
| 2007/C 236/01 | Non-opposition à une concentration notifiée (Affaire COMP/M.4857 — 3i/Accord) (
  1
  ) | 1 |
| 2007/C 236/02 | Non-opposition à une concentration notifiée (Affaire COMP/M.4725 — Merrill Lynch/Abbey National/JV) (
  1
  ) | 1 |

Numéro d'information

Sommaire

page

II   Communications

COMMUNICATIONS PROVENANT DES INSTITUTIONS ET ORGANES DE L'UNION EUROPÉENNE

Commission

2007/C 236/01

Non-opposition à une concentration notifiée (Affaire COMP/M.4857 — 3i/Accord) (
  1
  )

1

1

2007/C 236/02

Non-opposition à une concentration notifiée (Affaire COMP/M.4725 — Merrill Lynch/Abbey National/JV) (
  1
  )

1

1

| | IV   Informations |
| --- | --- |
| | INFORMATIONS PROVENANT DES INSTITUTIONS ET ORGANES DE L’UNION EUROPÉENNE |
| | Commission |
| 2007/C 236/03 | Taux de change de l'euro | 2 |
| | INFORMATIONS PROVENANT DES ÉTATS MEMBRES |
| 2007/C 236/04 | Renseignements communiqués par les États membres sur les aides d'État accordées conformément au règlement (CE) no 68/2001 de la Commission concernant l'application des articles 87 et 88 du traité CE aux aides à la formation (
  1
  ) | 3 |

IV   Informations

INFORMATIONS PROVENANT DES INSTITUTIONS ET ORGANES DE L’UNION EUROPÉENNE

Commission

2007/C 236/03

Taux de change de l'euro

2

INFORMATIONS PROVENANT DES ÉTATS MEMBRES

2007/C 236/04

Renseignements communiqués par les États membres sur les aides d'État accordées conformément au règlement (CE) no 68/2001 de la Commission concernant l'application des articles 87 et 88 du traité CE aux aides à la formation (
  1
  )

o

1

3

| | V   Avis |
| --- | --- |
| | PROCÉDURES RELATIVES À LA MISE EN ŒUVRE DE LA POLITIQUE DE CONCURRENCE |
| | Commission |
| 2007/C 236/05 | Notification préalable d'une concentration (Affaire COMP/M.4807 — PSA/IPH/JV) (
  1
  ) | 7 |
| 2007/C 236/06 | Notification préalable d'une concentration (Affaire COMP/M.4858 — Oaktree/Conbipel) — Cas susceptible d'être traité selon la procédure simplifiée (
  1
  ) | 9 |
| | AUTRES ACTES |
| | Commission |
| 2007/C 236/07 | Publication d'une demande d'enregistrement au sens de l'article 6, paragraphe 2, du règlement (CE) no 510/2006 du Conseil relatif à la protection des indications géographiques et des appellations d'origine des produits agricoles et des denrées alimentaires | 10 |
| 2007/C 236/08 | Publication d'une demande d'enregistrement au sens de l'article 6, paragraphe 2, du règlement (CE) no 510/2006 du Conseil relatif à la protection des indications géographiques et des appellations d'origine des produits agricoles et des denrées alimentaires | 13 |
| 2007/C 236/09 | Publication d'une demande d'enregistrement au sens de l'article 6, paragraphe 2, du règlement (CE) no 510/2006 du Conseil relatif à la protection des indications géographiques et des appellations d'origine des produits agricoles et des denrées alimentaires | 18 |

V   Avis

PROCÉDURES RELATIVES À LA MISE EN ŒUVRE DE LA POLITIQUE DE CONCURRENCE

Commission

2007/C 236/05

Notification préalable d'une concentration (Affaire COMP/M.4807 — PSA/IPH/JV) (
  1
  )

1

7

2007/C 236/06

Notification préalable d'une concentration (Affaire COMP/M.4858 — Oaktree/Conbipel) — Cas susceptible d'être traité selon la procédure simplifiée (
  1
  )

1

9

AUTRES ACTES

Commission

2007/C 236/07

Publication d'une demande d'enregistrement au sens de l'article 6, paragraphe 2, du règlement (CE) no 510/2006 du Conseil relatif à la protection des indications géographiques et des appellations d'origine des produits agricoles et des denrées alimentaires

o

10

2007/C 236/08

Publication d'une demande d'enregistrement au sens de l'article 6, paragraphe 2, du règlement (CE) no 510/2006 du Conseil relatif à la protection des indications géographiques et des appellations d'origine des produits agricoles et des denrées alimentaires

o

13

2007/C 236/09

Publication d'une demande d'enregistrement au sens de l'article 6, paragraphe 2, du règlement (CE) no 510/2006 du Conseil relatif à la protection des indications géographiques et des appellations d'origine des produits agricoles et des denrées alimentaires

o

18

| | |
| --- | --- |
| | (1)   Texte présentant de l'intérêt pour l'EEE |

---

(1)   Texte présentant de l'intérêt pour l'EEE

1

| FR | |
| --- | --- |

FR

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II Communications

COMMUNICATIONS PROVENANT DES INSTITUTIONS ET ORGANES DE L'UNION EUROPÉENNE

Commission

| 9.10.2007 | FR | Journal officiel de l'Union européenne | C 236/1 |
| --- | --- | --- | --- |

9.10.2007

FR

Journal officiel de l'Union européenne

C 236/1

---

Non-opposition à une concentration notifiée

(Affaire COMP/M.4857 — 3i/Accord)

(Texte présentant de l'intérêt pour l'EEE)

(2007/C 236/01)

Le 13 septembre 2007, la Commission a décidé de ne pas s'opposer à la concentration notifiée susmentionnée et de la déclarer compatible avec le marché commun. Cette décision est basée sur l'article 6, paragraphe 1, point b), du règlement (CE) no 139/2004 du Conseil. Le texte intégral de la décision est disponible seulement en anglais et sera rendu public après suppression des secrets d'affaires qu'il puisse contenir. Il sera disponible:

| — | dans la section «concurrence» du site Internet Europa (http://ec.europa.eu/comm/competition/mergers/cases/). Ce site Internet propose plusieurs outils pour aider à localiser des décisions de concentrations individuelles, tel qu'un index par société, par numéro de cas, par date et par secteur d'activité, |
| --- | --- |

—

dans la section «concurrence» du site Internet Europa (http://ec.europa.eu/comm/competition/mergers/cases/). Ce site Internet propose plusieurs outils pour aider à localiser des décisions de concentrations individuelles, tel qu'un index par société, par numéro de cas, par date et par secteur d'activité,

| — | en support électronique sur le site Internet EUR-Lex sous le numéro de document 32007M4857. EUR-Lex est l'accès en ligne au droit communautaire (http://eur-lex.europa.eu). |
| --- | --- |

—

en support électronique sur le site Internet EUR-Lex sous le numéro de document 32007M4857. EUR-Lex est l'accès en ligne au droit communautaire (http://eur-lex.europa.eu).

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| 9.10.2007 | FR | Journal officiel de l'Union européenne | C 236/1 |
| --- | --- | --- | --- |

9.10.2007

FR

Journal officiel de l'Union européenne

C 236/1

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Non-opposition à une concentration notifiée

(Affaire COMP/M.4725 — Merrill Lynch/Abbey National/JV)

(Texte présentant de l'intérêt pour l'EEE)

(2007/C 236/02)

Le 17 septembre 2007, la Commission a décidé de ne pas s'opposer à la concentration notifiée susmentionnée et de la déclarer compatible avec le marché commun. Cette décision est basée sur l'article 6, paragraphe 1, point b), du règlement (CE) no 139/2004 du Conseil. Le texte intégral de la décision est disponible seulement en anglais et sera rendu public après suppression des secrets d'affaires qu'il puisse contenir. Il sera disponible:

| — | dans la section «concurrence» du site Internet Europa (http://ec.europa.eu/comm/competition/mergers/cases/). Ce site Internet propose plusieurs outils pour aider à localiser des décisions de concentrations individuelles, tel qu'un index par société, par numéro de cas, par date et par secteur d'activité, |
| --- | --- |

—

dans la section «concurrence» du site Internet Europa (http://ec.europa.eu/comm/competition/mergers/cases/). Ce site Internet propose plusieurs outils pour aider à localiser des décisions de concentrations individuelles, tel qu'un index par société, par numéro de cas, par date et par secteur d'activité,

| — | en support électronique sur le site Internet EUR-Lex sous le numéro de document 32007M4725. EUR-Lex est l'accès en ligne au droit communautaire (http://eur-lex.europa.eu). |
| --- | --- |

—

en support électronique sur le site Internet EUR-Lex sous le numéro de document 32007M4725. EUR-Lex est l'accès en ligne au droit communautaire (http://eur-lex.europa.eu).

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IV Informations

INFORMATIONS PROVENANT DES INSTITUTIONS ET ORGANES DE L’UNION EUROPÉENNE

Commission

| 9.10.2007 | FR | Journal officiel de l'Union européenne | C 236/2 |
| --- | --- | --- | --- |

9.10.2007

FR

Journal officiel de l'Union européenne

C 236/2

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Taux de change de l'euro (1)

8 octobre 2007

(2007/C 236/03)

1 euro=

| | Monnaie | Taux de change |
| --- | --- | --- |
| USD | dollar des États-Unis | 1,4089 |
| JPY | yen japonais | 165,49 |
| DKK | couronne danoise | 7,4517 |
| GBP | livre sterling | 0,69125 |
| SEK | couronne suédoise | 9,1665 |
| CHF | franc suisse | 1,6679 |
| ISK | couronne islandaise | 85,77 |
| NOK | couronne norvégienne | 7,6700 |
| BGN | lev bulgare | 1,9558 |
| CYP | livre chypriote | 0,5842 |
| CZK | couronne tchèque | 27,513 |
| EEK | couronne estonienne | 15,6466 |
| HUF | forint hongrois | 249,85 |
| LTL | litas lituanien | 3,4528 |
| LVL | lats letton | 0,7049 |
| MTL | lire maltaise | 0,4293 |
| PLN | zloty polonais | 3,7465 |
| RON | leu roumain | 3,3473 |
| SKK | couronne slovaque | 33,664 |
| TRY | lire turque | 1,6711 |
| AUD | dollar australien | 1,5680 |
| CAD | dollar canadien | 1,3863 |
| HKD | dollar de Hong Kong | 10,9316 |
| NZD | dollar néo-zélandais | 1,8448 |
| SGD | dollar de Singapour | 2,0731 |
| KRW | won sud-coréen | 1 288,58 |
| ZAR | rand sud-africain | 9,6373 |
| CNY | yuan ren-min-bi chinois | 10,5755 |
| HRK | kuna croate | 7,3268 |
| IDR | rupiah indonésien | 12 778,72 |
| MYR | ringgit malais | 4,7804 |
| PHP | peso philippin | 62,273 |
| RUB | rouble russe | 35,2330 |
| THB | baht thaïlandais | 44,228 |

Monnaie

Taux de change

USD

dollar des États-Unis

1,4089

JPY

yen japonais

165,49

DKK

couronne danoise

7,4517

GBP

livre sterling

0,69125

SEK

couronne suédoise

9,1665

CHF

franc suisse

1,6679

ISK

couronne islandaise

85,77

NOK

couronne norvégienne

7,6700

BGN

lev bulgare

1,9558

CYP

livre chypriote

0,5842

CZK

couronne tchèque

27,513

EEK

couronne estonienne

15,6466

HUF

forint hongrois

249,85

LTL

litas lituanien

3,4528

LVL

lats letton

0,7049

MTL

lire maltaise

0,4293

PLN

zloty polonais

3,7465

RON

leu roumain

3,3473

SKK

couronne slovaque

33,664

TRY

lire turque

1,6711

AUD

dollar australien

1,5680

CAD

dollar canadien

1,3863

HKD

dollar de Hong Kong

10,9316

NZD

dollar néo-zélandais

1,8448

SGD

dollar de Singapour

2,0731

KRW

won sud-coréen

1 288,58

ZAR

rand sud-africain

9,6373

CNY

yuan ren-min-bi chinois

10,5755

HRK

kuna croate

7,3268

IDR

rupiah indonésien

12 778,72

MYR

ringgit malais

4,7804

PHP

peso philippin

62,273

RUB

rouble russe

35,2330

THB

baht thaïlandais

44,228

---

(1)

Source: taux de change de référence publié par la Banque centrale européenne.

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INFORMATIONS PROVENANT DES ÉTATS MEMBRES

| 9.10.2007 | FR | Journal officiel de l'Union européenne | C 236/3 |
| --- | --- | --- | --- |

9.10.2007

FR

Journal officiel de l'Union européenne

C 236/3

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Renseignements communiqués par les États membres sur les aides d'État accordées conformément au règlement (CE) no 68/2001 de la Commission concernant l'application des articles 87 et 88 du traité CE aux aides à la formation

(Texte présentant de l'intérêt pour l'EEE)

(2007/C 236/04)

| Aide no | XT 73/07 |
| --- | --- |
| État membre | Belgique |
| Région | Vlaams Gewest |
| Intitulé du régime d'aides ou nom de l'entreprise bénéficiaire de l'aide individuelle | Ad hoc opleidingssteun aan de NV KATOEN NATIE te Antwerpen (dossier 2006G00258) |
| Base juridique | Decreet betreffende het economisch ondersteuningsbeleid van 31 januari 2003/Décret relatif à la politique d'aide économique du 31 janvier 2003 |
| Type de la mesure | Aide individuelle |
| Budget | Dépenses annuelles prévues: —; montant global de l'aide prévue: 0,990794 Mio EUR |
| Intensité maximale des aides | En conformité avec l'article 4, paragraphes 2 à 7, du règlement |
| Date de mise en œuvre | 25.8.2006 |
| Durée | 24.8.2009 |
| Objectif | Formation générale; Formation spécifique |
| Secteurs économiques | Autres services de transport (NACE 63111) |
| Nom et adresse de l'autorité chargée de l'octroi | Agentschap Economie |
| Afdeling Economisch Ondersteuningsbeleid |
| Koning Albert II laan 35, bus 12 |
| B-1030 Brussel |

Aide no

XT 73/07

État membre

Belgique

Région

Vlaams Gewest

Intitulé du régime d'aides ou nom de l'entreprise bénéficiaire de l'aide individuelle

Ad hoc opleidingssteun aan de NV KATOEN NATIE te Antwerpen (dossier 2006G00258)

Base juridique

Decreet betreffende het economisch ondersteuningsbeleid van 31 januari 2003/Décret relatif à la politique d'aide économique du 31 janvier 2003

Type de la mesure

Aide individuelle

Budget

Dépenses annuelles prévues: —; montant global de l'aide prévue: 0,990794 Mio EUR

Intensité maximale des aides

En conformité avec l'article 4, paragraphes 2 à 7, du règlement

Date de mise en œuvre

25.8.2006

Durée

24.8.2009

Objectif

Formation générale; Formation spécifique

Secteurs économiques

Autres services de transport (NACE 63111)

Nom et adresse de l'autorité chargée de l'octroi

Agentschap Economie

Afdeling Economisch Ondersteuningsbeleid

Koning Albert II laan 35, bus 12

B-1030 Brussel

| Aide no | XT 74/07 |
| --- | --- |
| État membre | Belgique |
| Région | Vlaams Gewest |
| Intitulé du régime d'aides ou nom de l'entreprise bénéficiaire de l'aide individuelle | Ad hoc opleidingssteun aan de NV SEDAC-MECOBEL te Wevelgem (dossier 2007G00032) |
| Base juridique | Decreet betreffende het economisch ondersteuningsbeleid van 31 januari 2003/Décret relatif à la politique d'aide économique du 31 janvier 2003 |
| Type de la mesure | Aide individuelle |
| Budget | Dépenses annuelles prévues: —; montant global de l'aide prévue: 0,708063 Mio EUR |
| Intensité maximale des aides | En conformité avec l'article 4, paragraphes 2 à 7, du règlement |
| Date de mise en œuvre | 1.4.2007 |
| Durée | 31.3.2009 |
| Objectif | Formation générale; Formation spécifique |
| Secteurs économiques | Autres secteurs manufacturiers (NACE 36111) |
| Nom et adresse de l'autorité chargée de l'octroi | Agentschap Economie |
| Afdeling Economisch Ondersteuningsbeleid |
| Koning Albert II laan 35, bus 12 |
| B-1030 Brussel |

Aide no

XT 74/07

État membre

Belgique

Région

Vlaams Gewest

Intitulé du régime d'aides ou nom de l'entreprise bénéficiaire de l'aide individuelle

Ad hoc opleidingssteun aan de NV SEDAC-MECOBEL te Wevelgem (dossier 2007G00032)

Base juridique

Decreet betreffende het economisch ondersteuningsbeleid van 31 januari 2003/Décret relatif à la politique d'aide économique du 31 janvier 2003

Type de la mesure

Aide individuelle

Budget

Dépenses annuelles prévues: —; montant global de l'aide prévue: 0,708063 Mio EUR

Intensité maximale des aides

En conformité avec l'article 4, paragraphes 2 à 7, du règlement

Date de mise en œuvre

1.4.2007

Durée

31.3.2009

Objectif

Formation générale; Formation spécifique

Secteurs économiques

Autres secteurs manufacturiers (NACE 36111)

Nom et adresse de l'autorité chargée de l'octroi

Agentschap Economie

Afdeling Economisch Ondersteuningsbeleid

Koning Albert II laan 35, bus 12

B-1030 Brussel

| Aide no | XT 76/07 |
| --- | --- |
| État membre | Belgique |
| Région | Vlaams Gewest |
| Intitulé du régime d'aides ou nom de l'entreprise bénéficiaire de l'aide individuelle | Ad hoc opleidingssteun aan de NV Volvo Europa Trucks (dossier 2006G00267) |
| Base juridique | Decreet betreffende het economisch ondersteuningsbeleid van 31 januari 2003/Décret relatif à la politique d'aide économique du 31 janvier 2003 |
| Type de la mesure | Aide individuelle |
| Budget | Dépenses annuelles prévues: —; montant global de l'aide prévue: 0,983281 Mio EUR |
| Intensité maximale des aides | En conformité avec l'article 4, paragraphes 2 à 7, du règlement |
| Date de mise en œuvre | 1.10.2006 |
| Durée | 30.9.2009 |
| Objectif | Formation générale; Formation spécifique |
| Secteurs économiques | Industrie automobile |
| Nom et adresse de l'autorité chargée de l'octroi | Agentschap Economie |
| Afdeling Economisch Ondersteuningsbeleid |
| Koning Albert II laan 35, bus 12 |
| B-1030 Brussel |

Aide no

XT 76/07

État membre

Belgique

Région

Vlaams Gewest

Intitulé du régime d'aides ou nom de l'entreprise bénéficiaire de l'aide individuelle

Ad hoc opleidingssteun aan de NV Volvo Europa Trucks (dossier 2006G00267)

Base juridique

Decreet betreffende het economisch ondersteuningsbeleid van 31 januari 2003/Décret relatif à la politique d'aide économique du 31 janvier 2003

Type de la mesure

Aide individuelle

Budget

Dépenses annuelles prévues: —; montant global de l'aide prévue: 0,983281 Mio EUR

Intensité maximale des aides

En conformité avec l'article 4, paragraphes 2 à 7, du règlement

Date de mise en œuvre

1.10.2006

Durée

30.9.2009

Objectif

Formation générale; Formation spécifique

Secteurs économiques

Industrie automobile

Nom et adresse de l'autorité chargée de l'octroi

Agentschap Economie

Afdeling Economisch Ondersteuningsbeleid

Koning Albert II laan 35, bus 12

B-1030 Brussel

| Aide no | XT 86/07 |
| --- | --- |
| État membre | Allemagne |
| Région | Bayern |
| Intitulé du régime d'aides ou nom de l'entreprise bénéficiaire de l'aide individuelle | Richtlinie vom 24. August 2007 zur Förderung zusätzlicher Ausbildungsstellen in der Altenpflege im Rahmen des Europäischen Sozialfonds (ESF): Regionale Wettbewerbsfähigkeit und Beschäftigung in Bayern 2007 (Richtlinie zusätzliche Ausbildungsstellen Altenpflege 2007) |
| Base juridique | Richtlinie vom 24. August 2007 zur Förderung zusätzlicher Ausbildungsstellen in der Altenpflege im Rahmen des Europäischen Sozialfonds (ESF)
  Verordnung (EG) Nr. 1083/2006 des Rates vom 11. Juli 2006,
  Amtsblatt der Europäischen Union L 210/25 vom 31. Juli 2006, berichtigt im
  Amtsblatt der Europäischen Union L 164/36 vom 26. Juni 2007

  Verordnung (EG) Nr. 1081/2006 des Europäischen Parlaments und des Rates vom 5. Juli 2006,
  Amtsblatt der Europäischen Union L 210/12 vom 31. Juli 2006

  Verordnung (EG) Nr. 1828/2006 der Kommission vom 8. Dezember 2006,
  Amtsblatt der Europäischen Union L 371/1 vom 27. Dezember 2006, berichtigt im
  Amtsblatt der Europäischen Union L 45/3 vom 15. Februar 2007 mit den diesbezüglichen Durchführungsvorschriften
  Haushaltsordnung des Freistaates Bayern (Bayerische Haushaltsordnung — BayHO), insbesondere Verwaltungsvorschriften zu Art. 44 in der Fassung der Bekanntmachung vom 8. Dezember 1971 (GVBl S. 433, BayRS 630-1-F), zuletzt geändert durch Gesetz vom 9. Mai 2006 (GVBl S. 193) |
| Type de la mesure | Régime |
| Budget | Dépenses annuelles prévues: 0,5 Mio EUR; montant global de l'aide prévue: — |
| Intensité maximale des aides | En conformité avec l'article 4, paragraphes 2 à 7, du règlement |
| Date de mise en œuvre | 1.7.2007 |
| Durée | 31.12.2010 |
| Objectif | Formation générale |
| Secteurs économiques | Autres services |
| Nom et adresse de l'autorité chargée de l'octroi | Zentrum Bayern Familie und Soziales (ZBFS) |
| Hegelstr. 2 |
| D-95447 Bayreuth |

Aide no

XT 86/07

État membre

Allemagne

Région

Bayern

Intitulé du régime d'aides ou nom de l'entreprise bénéficiaire de l'aide individuelle

Richtlinie vom 24. August 2007 zur Förderung zusätzlicher Ausbildungsstellen in der Altenpflege im Rahmen des Europäischen Sozialfonds (ESF): Regionale Wettbewerbsfähigkeit und Beschäftigung in Bayern 2007 (Richtlinie zusätzliche Ausbildungsstellen Altenpflege 2007)

Base juridique

Richtlinie vom 24. August 2007 zur Förderung zusätzlicher Ausbildungsstellen in der Altenpflege im Rahmen des Europäischen Sozialfonds (ESF)

Verordnung (EG) Nr. 1083/2006 des Rates vom 11. Juli 2006,
  Amtsblatt der Europäischen Union L 210/25 vom 31. Juli 2006, berichtigt im
  Amtsblatt der Europäischen Union L 164/36 vom 26. Juni 2007

Verordnung (EG) Nr. 1081/2006 des Europäischen Parlaments und des Rates vom 5. Juli 2006,
  Amtsblatt der Europäischen Union L 210/12 vom 31. Juli 2006

Verordnung (EG) Nr. 1828/2006 der Kommission vom 8. Dezember 2006,
  Amtsblatt der Europäischen Union L 371/1 vom 27. Dezember 2006, berichtigt im
  Amtsblatt der Europäischen Union L 45/3 vom 15. Februar 2007 mit den diesbezüglichen Durchführungsvorschriften

Haushaltsordnung des Freistaates Bayern (Bayerische Haushaltsordnung — BayHO), insbesondere Verwaltungsvorschriften zu Art. 44 in der Fassung der Bekanntmachung vom 8. Dezember 1971 (GVBl S. 433, BayRS 630-1-F), zuletzt geändert durch Gesetz vom 9. Mai 2006 (GVBl S. 193)

Type de la mesure

Régime

Budget

Dépenses annuelles prévues: 0,5 Mio EUR; montant global de l'aide prévue: —

Intensité maximale des aides

En conformité avec l'article 4, paragraphes 2 à 7, du règlement

Date de mise en œuvre

1.7.2007

Durée

31.12.2010

Objectif

Formation générale

Secteurs économiques

Autres services

Nom et adresse de l'autorité chargée de l'octroi

Zentrum Bayern Familie und Soziales (ZBFS)

Hegelstr. 2

D-95447 Bayreuth

| Aide no | XT 87/07 |
| --- | --- |
| État membre | Chypre |
| Région | Κύπρος (Kypros) |
| Intitulé du régime d'aides ou nom de l'entreprise bénéficiaire de l'aide individuelle | Σχέδιο Καταβολής Χορηγημάτων για Συμμετοχή στο Μεταπτυχιακό Πρόγραμμα του Μεσογειακού Ινστιτούτου Διεύθυνσης. (Shedio Katabolis Horigimaton gia Symmetohi sto Metaptyhiako Programma toy Mesogeiakoy Institoytoy Dieythynsis) |
| Base juridique | Οι περί Ανάπτυξης Ανθρώπινου Δυναμικού Νόμοι του 1999 έως 2007.
  Νόμος 125(Ι) του 1999, άρθρο 21, όπως αντικαταστάθηκε και ισχύει με το Ν.21(Ι)/2007 |
| Type de la mesure | Régime |
| Budget | Dépenses annuelles prévues: 0,02 Mio CYP; montant global de l'aide prévue: — |
| Intensité maximale des aides | En conformité avec l'article 4, paragraphes 2 à 7, du règlement |
| Date de mise en œuvre | 1.9.2007 |
| Durée | 30.6.2008 |
| Objectif | Formation générale |
| Secteurs économiques | Tous les secteurs pouvant bénéficier d'aides à la formation |
| Nom et adresse de l'autorité chargée de l'octroi | Αρχή Ανάπτυξης Ανθρώπινου Δυναμικού Κύπρου, Αναβύσσου 2, 2025 Στρόβολος, Τ.Θ. 25431, CY-1392 Λευκωσία
  (Arhi Anaptyksis Anthropinoy Dynamikoy Kyproy, Anabyssoy 2, 2025 Strobolos, T.Th. 25431, CY-1392 Leykosia) |

Aide no

XT 87/07

État membre

Chypre

Région

Κύπρος (Kypros)

Intitulé du régime d'aides ou nom de l'entreprise bénéficiaire de l'aide individuelle

Σχέδιο Καταβολής Χορηγημάτων για Συμμετοχή στο Μεταπτυχιακό Πρόγραμμα του Μεσογειακού Ινστιτούτου Διεύθυνσης. (Shedio Katabolis Horigimaton gia Symmetohi sto Metaptyhiako Programma toy Mesogeiakoy Institoytoy Dieythynsis)

Base juridique

Οι περί Ανάπτυξης Ανθρώπινου Δυναμικού Νόμοι του 1999 έως 2007.

Νόμος 125(Ι) του 1999, άρθρο 21, όπως αντικαταστάθηκε και ισχύει με το Ν.21(Ι)/2007

Type de la mesure

Régime

Budget

Dépenses annuelles prévues: 0,02 Mio CYP; montant global de l'aide prévue: —

Intensité maximale des aides

En conformité avec l'article 4, paragraphes 2 à 7, du règlement

Date de mise en œuvre

1.9.2007

Durée

30.6.2008

Objectif

Formation générale

Secteurs économiques

Tous les secteurs pouvant bénéficier d'aides à la formation

Nom et adresse de l'autorité chargée de l'octroi

Αρχή Ανάπτυξης Ανθρώπινου Δυναμικού Κύπρου, Αναβύσσου 2, 2025 Στρόβολος, Τ.Θ. 25431, CY-1392 Λευκωσία

(Arhi Anaptyksis Anthropinoy Dynamikoy Kyproy, Anabyssoy 2, 2025 Strobolos, T.Th. 25431, CY-1392 Leykosia)

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V Avis

PROCÉDURES RELATIVES À LA MISE EN ŒUVRE DE LA POLITIQUE DE CONCURRENCE

Commission

| 9.10.2007 | FR | Journal officiel de l'Union européenne | C 236/7 |
| --- | --- | --- | --- |

9.10.2007

FR

Journal officiel de l'Union européenne

C 236/7

---

Notification préalable d'une concentration

(Affaire COMP/M.4807 — PSA/IPH/JV)

(Texte présentant de l'intérêt pour l'EEE)

(2007/C 236/05)

| 1. | Le 27 septembre 2007, la Commission a reçu notification, conformément à l'article 4 du règlement (CE) no 139/2004 du Conseil (1), d'un projet de concentration par lequel l'entreprise PSA Europe Pte Ltd, qui fait partie de PSA International Pte Ltd (qui constituent ensemble «PSA», Singapour), lequel est finalement contrôlé par le ministère des finances de Singapour par l'intermédiaire d'une société holding, Temasek Holdings Pte Ltd («Temasek», Singapour), et l'entreprise IPH (Jersey) Limited, société récemment créée, contrôlée par les fonds affiliés Global Infrastructure Partners — A1, L.P., Global Infrastructure Partners — B, L.P. et Global Infrastructure Partners — C, L.P. (qui constituent ensemble «GIP»), qui est finalement contrôlée conjointement par General Electric Company («GE», États-Unis), Credit Suisse Group («CSG», Suisse) et Global Infrastructure Management Participation LLC («GIMP» États-Unis), acquièrent, au sens de l'article 3, paragraphe 1, point b), du règlement du Conseil, le contrôle en commun d'une société nouvellement créée constituant une entreprise commune («JV», Royaume-Uni). |
| --- | --- |

1.

Le 27 septembre 2007, la Commission a reçu notification, conformément à l'article 4 du règlement (CE) no 139/2004 du Conseil (1), d'un projet de concentration par lequel l'entreprise PSA Europe Pte Ltd, qui fait partie de PSA International Pte Ltd (qui constituent ensemble «PSA», Singapour), lequel est finalement contrôlé par le ministère des finances de Singapour par l'intermédiaire d'une société holding, Temasek Holdings Pte Ltd («Temasek», Singapour), et l'entreprise IPH (Jersey) Limited, société récemment créée, contrôlée par les fonds affiliés Global Infrastructure Partners — A1, L.P., Global Infrastructure Partners — B, L.P. et Global Infrastructure Partners — C, L.P. (qui constituent ensemble «GIP»), qui est finalement contrôlée conjointement par General Electric Company («GE», États-Unis), Credit Suisse Group («CSG», Suisse) et Global Infrastructure Management Participation LLC («GIMP» États-Unis), acquièrent, au sens de l'article 3, paragraphe 1, point b), du règlement du Conseil, le contrôle en commun d'une société nouvellement créée constituant une entreprise commune («JV», Royaume-Uni).

| 2. | Les activités des entreprises considérées sont les suivantes:






  — | PSA: possède et exploite divers terminaux à conteneurs dans le monde. En Europe, les activités de PSA sont centrées sur la Belgique, les Pays-Bas, l'Italie et le Portugal, |
| --- | --- | --- |

2.

Les activités des entreprises considérées sont les suivantes:

—

PSA: possède et exploite divers terminaux à conteneurs dans le monde. En Europe, les activités de PSA sont centrées sur la Belgique, les Pays-Bas, l'Italie et le Portugal,

| — | Temasek: société d'investissement asiatique gérant un portefeuille diversifié d'entreprises dans diverses industries, principalement à Singapour, en Asie et dans les pays de l'OCDE, ainsi que des investissements dans des entreprises de transport et de logistique, |
| --- | --- |

—

Temasek: société d'investissement asiatique gérant un portefeuille diversifié d'entreprises dans diverses industries, principalement à Singapour, en Asie et dans les pays de l'OCDE, ainsi que des investissements dans des entreprises de transport et de logistique,

| — | GIP: fonds d'investissement privé spécialisé dans les infrastructures et les actifs liés à celles-ci, |
| --- | --- |

—

GIP: fonds d'investissement privé spécialisé dans les infrastructures et les actifs liés à celles-ci,

| — | CSG: groupe mondial de services financiers fournissant une gamme de services et de produits dans les domaines de la banque d'affaires, de la banque privée et de la gestion d'actifs, |
| --- | --- |

—

CSG: groupe mondial de services financiers fournissant une gamme de services et de produits dans les domaines de la banque d'affaires, de la banque privée et de la gestion d'actifs,

| — | GE est une entreprise de production, de services et une entreprise technologique diversifiée et mondiale, |
| --- | --- |

—

GE est une entreprise de production, de services et une entreprise technologique diversifiée et mondiale,

| — | GIMP est une société à responsabilité limitée du Delaware qui a été récemment créée par un certain nombre de personnes, qui constituent l'équipe de direction de GIM, afin de détenir des actions de GIM, |
| --- | --- |

—

GIMP est une société à responsabilité limitée du Delaware qui a été récemment créée par un certain nombre de personnes, qui constituent l'équipe de direction de GIM, afin de détenir des actions de GIM,

| — | JV: développera et exploitera un terminal à conteneurs à Great Yarmouth au Royaume-Uni. |
| --- | --- |

—

JV: développera et exploitera un terminal à conteneurs à Great Yarmouth au Royaume-Uni.

| 3. | Après examen préliminaire et sans préjudice de sa décision définitive sur ce point, la Commission estime que l'opération notifiée pourrait entrer dans le champ d'application du règlement (CE) no 139/2004. Conformément à la communication de la Commission relative à une procédure simplifiée de traitement de certaines opérations de concentration en application du règlement (CE) no 139/2004 du Conseil (2), il convient de noter que ce cas est susceptible d'être traité selon la procédure définie par ladite communication. |
| --- | --- |

3.

Après examen préliminaire et sans préjudice de sa décision définitive sur ce point, la Commission estime que l'opération notifiée pourrait entrer dans le champ d'application du règlement (CE) no 139/2004. Conformément à la communication de la Commission relative à une procédure simplifiée de traitement de certaines opérations de concentration en application du règlement (CE) no 139/2004 du Conseil (2), il convient de noter que ce cas est susceptible d'être traité selon la procédure définie par ladite communication.

| 4. | La Commission invite les tiers intéressés à lui présenter leurs observations éventuelles sur le projet de concentration.
  Ces observations devront parvenir à la Commission au plus tard dans un délai de dix jours à compter de la date de la présente publication. Elles peuvent être envoyées par fax [(32-2) 296 43 01 ou 296 72 44] ou par courrier, sous la référence COMP/M.4807 — PSA/IPH/JV, à l'adresse suivante:





  Commission européenne |
| --- | --- |
| Direction générale de la concurrence |
| Greffe des concentrations |
| J-70 |
| B-1049 Bruxelles |

4.

La Commission invite les tiers intéressés à lui présenter leurs observations éventuelles sur le projet de concentration.

Ces observations devront parvenir à la Commission au plus tard dans un délai de dix jours à compter de la date de la présente publication. Elles peuvent être envoyées par fax [(32-2) 296 43 01 ou 296 72 44] ou par courrier, sous la référence COMP/M.4807 — PSA/IPH/JV, à l'adresse suivante:

Commission européenne

Direction générale de la concurrence

Greffe des concentrations

J-70

B-1049 Bruxelles

---

(1)  JO L 24 du 29.1.2004, p. 1.

(2)  JO C 56 du 5.3.2005, p. 32.

---

| 9.10.2007 | FR | Journal officiel de l'Union européenne | C 236/9 |
| --- | --- | --- | --- |

9.10.2007

FR

Journal officiel de l'Union européenne

C 236/9

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Notification préalable d'une concentration

(Affaire COMP/M.4858 — Oaktree/Conbipel)

Cas susceptible d'être traité selon la procédure simplifiée

(Texte présentant de l'intérêt pour l'EEE)

(2007/C 236/06)

| 1. | Le 25 septembre 2007, la Commission a reçu notification, conformément à l'article 4 du règlement (CE) no 139/2004 du Conseil (1), d'un projet de concentration par lequel l'entreprise Oaktree Capital Management L.P. («Oaktree», États-Unis) acquiert, au sens de l'article 3, paragraphe 1, point b), du règlement du Conseil, le contrôle de l'ensemble de l'entreprise Conbipel SpA («Conbipel», Italie), par achat d'actions. |
| --- | --- |

1.

Le 25 septembre 2007, la Commission a reçu notification, conformément à l'article 4 du règlement (CE) no 139/2004 du Conseil (1), d'un projet de concentration par lequel l'entreprise Oaktree Capital Management L.P. («Oaktree», États-Unis) acquiert, au sens de l'article 3, paragraphe 1, point b), du règlement du Conseil, le contrôle de l'ensemble de l'entreprise Conbipel SpA («Conbipel», Italie), par achat d'actions.

| 2. | Les activités des entreprises considérées sont les suivantes:






  — | Oaktree: gestion de portefeuille, |
| --- | --- | --- |

2.

Les activités des entreprises considérées sont les suivantes:

—

Oaktree: gestion de portefeuille,

| — | Conbipel: vente au détail d'accessoires de mode. |
| --- | --- |

—

Conbipel: vente au détail d'accessoires de mode.

| 3. | Après examen préliminaire et sans préjudice de sa décision définitive sur ce point, la Commission estime que l'opération notifiée pourrait entrer dans le champ d'application du règlement (CE) no 139/2004. Conformément à la communication de la Commission relative à une procédure simplifiée de traitement de certaines opérations de concentration en application du règlement (CE) no 139/2004 du Conseil (2), il convient de noter que ce cas est susceptible d'être traité selon la procédure définie par ladite communication. |
| --- | --- |

3.

Après examen préliminaire et sans préjudice de sa décision définitive sur ce point, la Commission estime que l'opération notifiée pourrait entrer dans le champ d'application du règlement (CE) no 139/2004. Conformément à la communication de la Commission relative à une procédure simplifiée de traitement de certaines opérations de concentration en application du règlement (CE) no 139/2004 du Conseil (2), il convient de noter que ce cas est susceptible d'être traité selon la procédure définie par ladite communication.

| 4. | La Commission invite les tiers intéressés à lui présenter leurs observations éventuelles sur le projet de concentration.
  Ces observations devront parvenir à la Commission au plus tard dans un délai de dix jours à compter de la date de la présente publication. Elles peuvent être envoyées par fax [(32-2) 296 43 01 ou 296 72 44] ou par courrier, sous la référence COMP/M.4858 — Oaktree/Conbipel, à l'adresse suivante:





  Commission européenne |
| --- | --- |
| Direction générale de la concurrence |
| Greffe des concentrations |
| J-70 |
| B-1049 Bruxelles |

4.

La Commission invite les tiers intéressés à lui présenter leurs observations éventuelles sur le projet de concentration.

Ces observations devront parvenir à la Commission au plus tard dans un délai de dix jours à compter de la date de la présente publication. Elles peuvent être envoyées par fax [(32-2) 296 43 01 ou 296 72 44] ou par courrier, sous la référence COMP/M.4858 — Oaktree/Conbipel, à l'adresse suivante:

Commission européenne

Direction générale de la concurrence

Greffe des concentrations

J-70

B-1049 Bruxelles

---

(1)  JO L 24 du 29.1.2004, p. 1.

(2)  JO C 56 du 5.3.2005, p. 32.

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AUTRES ACTES

Commission

| 9.10.2007 | FR | Journal officiel de l'Union européenne | C 236/10 |
| --- | --- | --- | --- |

9.10.2007

FR

Journal officiel de l'Union européenne

C 236/10

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Publication d'une demande d'enregistrement au sens de l'article 6, paragraphe 2, du règlement (CE) no 510/2006 du Conseil relatif à la protection des indications géographiques et des appellations d'origine des produits agricoles et des denrées alimentaires

(2007/C 236/07)

La présente publication confère un droit d'opposition au sens de l'article 7 du règlement (CE) no 510/2006 du Conseil (1). Les déclarations d'opposition doivent parvenir à la Commission dans un délai de six mois à partir de la présente publication.

RÉSUMÉ

RÈGLEMENT (CE) No 510/2006 DU CONSEIL

«PRESUNTO DE VINHAIS» ou «PRESUNTO BÍSARO DE VINHAIS»

No CE: PT/PGI/005/0456/20.04.2005

AOP ( ) IGP ( X )

Ce résumé présente les principaux éléments du cahier des charges du produit à des fins d'information.

1.   Service compétent de l'État membre:

| Nom: | Gabinete de Planeamento e Políticas |
| --- | --- |
| Adresse: | Rua Padre António Vieira, n.o 1-8.o |
| P-1099-073 Lisboa |

Nom:

Gabinete de Planeamento e Políticas

Adresse:

Rua Padre António Vieira, n.o 1-8.o

P-1099-073 Lisboa

Tél.

(351) 213 819 300

Fax

(351) 213 876 635

E-mail:

gppaa@gppaa.min-agricultura.pt

2.   Groupement demandeur:

| Nom: | ANCSUB — Associação Nacional de Criadores de Suínos de Raça Bísara |
| --- | --- |
| Adresse: | Edifício da Casa do Povo — Largo do Toural |
| P-5320-311 Vinhais |

Nom:

ANCSUB — Associação Nacional de Criadores de Suínos de Raça Bísara

Adresse:

Edifício da Casa do Povo — Largo do Toural

P-5320-311 Vinhais

Tél.

(351) 273 771 340

Fax

(351) 273 770 048

E-mail:

ancsub@bisaro.info

Composition:

producteurs/transformateurs ( X ) autres ( )

3.   Type de produit:

Classe 1.2: Produits à base de viande (chauffé, salé, fumé, etc.)

4.   Cahier des charges:

[résumé des conditions visées à l'article 4, paragraphe 2, du règlement (CE) no 510/2006]

4.1.   Nom: «Presunto de Vinhais» ou «Presunto Bísaro de Vinhais».

4.2.   Description: Produit obtenu à partir des extrémités postérieures (coupées au niveau de la symphyse ischio-pubienne, ayant comme support osseux l'os coxal, le fémur, la rotule, le tibia, le péroné, le tarse, le métatarse, les phalanges et les masses musculaires qui les entourent) de porcs de race Bisaro, adultes, mâles ou femelles (à l'exception des mâles non castrés), inscrits au registre zootechnique de la race. Face aux problèmes d'excès de poids et de difficulté à obtenir des jambons dotés de caractéristiques commercialement acceptables et du niveau de sécurité alimentaire requis, la tendance actuelle et fortement recommandée est que les pieds soient coupés au niveau de l'articulation coxo-fémorale, en retirant l'os coxal et la masse musculaire qui l'entoure. Les pieds sont salés et oints d'un mélange de pigments en poudre, d'huile d'olive de Trás-os-Montes (indispensables pour le goût, l'arôme et la texture spécifiques qu'ils confèrent au produit) et/ou de saindoux de porc Bisaro, et ils sont ensuite exposés à l'action peu intense et graduelle d'une fumée d'un feu de chêne ou de châtaigner et portés à maturation au cours d'un processus de 12 mois au minimum. Le produit a la forme de la pièce de viande originale, complète et allongée, avec l'extrémité podale. La forme allongée est due à la conformation propre aux animaux de la race Bisaro, qui ont des membres postérieurs très longs, grands et ossus. À l'endroit de la coupe du pied, la partie extérieure présente une coloration rouge tirant sur le châtain, révélatrice du traitement par le mélange de pigments en poudre ainsi que de l'exposition à la fumée, la couenne recouvrant le restant de la surface. À la découpe, le produit est bien mature, de couleur rose caractéristique à rouge foncé, d'aspect huileux, brillant et avec une infiltration de graisse intramusculaire de couleur blanc nacré, brillante et aromatique. Il a une saveur agréable, légèrement salée et fumée, une texture peu fibreuse, très tendre et succulente, un arôme agréable, légèrement fumé. En moyenne, il a une teneur de 28,2 % de protéines, 7,4 % de graisse, 9,2 % de NaCl et 52,4 % d'humidité. Le pH est de 5,76 et l'aW de 0,85. Le poids moyen du jambon de Vinhais oscille entre 12 et 18 kg.

4.3.   Aire géographique: Compte tenu du mode de production traditionnel et du type d'alimentation des animaux, du savoir-faire traditionnel de la population locale en matière d'élevage et des conditions édaphiques nécessaires au développement de la base alimentaire utilisée pour l'obtention d'une matière première d'une qualité irréfutablement différenciée, la zone de naissance, d'élevage, d'engraissement, d'abattage et de découpe des porcs de race Bisaro, pure ou croisée, utilisés pour la production du jambon de Vinhais, se limite aux municipalités de Alfândega da Fé, Bragança, Carrazeda de Anciães, Freixo de Espada à Cinta, Macedo de Cavaleiros, Miranda do Douro, Mirandela, Mogadouro, Torre de Moncorvo, Vila Flor, Vimioso et Vinhais, du district de Bragança, ainsi qu'aux municipalités de Alijó, Boticas, Chaves, Mesão Frio, Mondim de Basto, Montalegre, Murça, Régua, Ribeira de Pena, Sabrosa, Santa Marta de Penaguião, Valpaços, Vila Pouca de Aguiar et Vila Real, du district de Vila Real, la base alimentaire et l'élevage requis n'étant présents que dans cette aire géographique.

Étant donné les conditions climatiques spéciales requises pour l'obtention du jambon de Vinhais, le savoir-faire des populations et les méthodes locales, loyales et constantes, l'aire géographique de transformation (obtention et maturation des jambons, découpe et conditionnement) est circonscrite aux municipalités de Alfândega da Fé, Bragança, Carrazeda de Ansiães, Freixo de Espada à Cinta, Macedo de Cavaleiros, Mirandela, Miranda do Douro, Mirandela, Mogadouro, Torre de Moncorvo, Vila Flor, Vimioso et Vinhais, du district de Bragança.

4.4.   Preuve de l'origine: Le jambon de Vinhais ne peut être produit que dans des unités de transformation dûment autorisées et situées dans l'aire de transformation indiquée. L'ensemble du processus de production est soumis à un système de contrôle rigoureux, qui permet d'assurer la traçabilité complète du produit. La matière première provient de porcs de la race Bisaro élevés dans des exploitations agricoles et d'élevage qui disposent d'un espace compatible avec les systèmes de production traditionnels, semi-extensifs et dotées de la capacité de fournir une alimentation traditionnelle. Il convient de souligner que les porcs consomment des quantités non négligeables de châtaignes, ce qui confère à la viande des caractéristiques organoleptiques parfaitement différenciées et reconnues. Les porcs sont abattus et découpés dans des unités agréées, situées dans l'aire géographique de production. Les opérations de transformation ne peuvent être effectuées que dans des installations autorisées par le groupement après avis favorable de l'organisme de contrôle. La marque de certification apposée sur chaque pièce est numérotée, ce qui permet une traçabilité complète jusqu'à l'exploitation agricole dont le produit est originaire. La preuve de l'origine peut être obtenue à tout moment et tout au long de la chaîne de production sur la base du numéro de série qui découle obligatoirement de la marque de certification.

4.5.   Méthode d'obtention: Les pieds (d'un poids frais supérieur à 8 kg) sont mis à reposer durant environ 24 heures et sont ensuite comprimés par massage afin de permettre une bonne élimination des liquides internes. Ensuite, et durant environ 30 jours (selon le poids initial), ils sont totalement couverts de sel dans un environnement présentant une température inférieure à 6 oC et une humidité comprise entre 80 et 90 %. Le sel résiduel est éliminé par un lavage à l'eau. Après avoir égoutté un certain temps, l'endroit où les pièces n'ont pas de couenne est oint d'un mélange de pigments en poudre et d'huile d'olive de Trás-os-Montes ou de saindoux de porc de race Bisaro. On procède à un fumage très doux avec un feu tempéré alimenté de bois sec de chêne ou de châtaigner. L'augmentation de la température permet de fixer l'arôme de la graisse dans les fibres musculaires, ce qui conditionne favorablement les caractéristiques finales du produit. Enfin, on procède à l'affinage et à la maturation dans un local frais et peu humide (caves ou salle d'affinage) où se produisent les processus biochimiques et l'intervention bénéfique de la flore microbienne, qui confère au produit sa saveur et ses arômes particuliers. La durée totale du processus n'est jamais inférieure à 12 mois. Le jambon de Vinhais est mis sur le marché entier, en tranches ou en morceaux, toujours préemballé dans l'aire d'origine. Lorsque le jambon se présente sous forme de morceaux ou en tranches, le matériel de conditionnement doit être adapté au contact avec le produit. La coupe et le conditionnement du jambon de Vinhais sont des opérations d'une extrême importance, car elles sont susceptibles de porter préjudice à la qualité organoleptique et de compromettre la traçabilité du produit si la marque de certification est éliminée. L'épaisseur des tranches, la nature de l'ustensile de coupe, la forme de l'attaque de l'ustensile, la température, la rapidité d'exécution de la tâche doivent empêcher toute contamination et tout rancissement. Enfin, la dégustation par des goûteurs expérimentés peut uniquement être effectuée dans la région d'origine sous peine de voir les consommateurs et les producteurs lésés. Néanmoins, la découpe du produit peut être réalisée par des détaillants et des restaurateurs en dehors de l'aire de production, à condition que l'opération soit effectuée sous les yeux du consommateur, afin qu'il puisse vérifier la présence de la marque de certification et l'étiquette du produit.

4.6.   Lien: L'ancienneté et l'importance de l'élevage de porcs dans cette région sont attestées par l'existence de différentes sculptures zoomorphiques et par des références faites à ces animaux dans différentes chartes des municipalités de la région, concernant les taxes sur les porcs et leurs produits. Le lien entre ce produit et l'aire géographique est établi via la race des animaux (autochtones), leur alimentation par des produits locaux, le savoir-faire relatif à la découpe et au salage des pieds de porc, le processus de fumage avec un feu peu intense et graduel avec du bois de la région et l'affinage dans un environnement très froid et sec, propre à la région.

4.7.   Structure du contrôle:

| Nom: | Tradição e Qualidade — Associação Interprofissional para Produtos Agro-Alimentares de Trás-os-Montes |
| --- | --- |
| Adresse: | Av. 25 de Abril, 273 S/L |
| P-5370-202 Mirandela |

Nom:

Tradição e Qualidade — Associação Interprofissional para Produtos Agro-Alimentares de Trás-os-Montes

Adresse:

Av. 25 de Abril, 273 S/L

P-5370-202 Mirandela

Tél.

(351) 278 261 410

Fax

(351) 278 261 410

E-mail:

tradição-qualidade@clix.pt

La conformité de Tradição e Qualidade aux spécifications de la norme 45011:2001 a été attestée.

4.8.   Étiquetage: L'étiquette doit obligatoirement comporter la mention «Presunto de Vinhais — Indicação Geográfica Protegida» ou «Presunto Bísaro de Vinhais — Indicação Geográfica Protegida», le logo européen et le logo des produits de Vinhais, dont le modèle est reproduit ci-après. Elle doit en outre porter la marque de certification, qui comprend obligatoirement le nom du produit et l'indication correspondante, le nom de l'organisme de contrôle et le numéro de série (code numérique ou alphanumérique qui permet la traçabilité du produit).

---

(1)  JO L 93 du 31.3.2006, p. 12.

---

| 9.10.2007 | FR | Journal officiel de l'Union européenne | C 236/13 |
| --- | --- | --- | --- |

9.10.2007

FR

Journal officiel de l'Union européenne

C 236/13

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Publication d'une demande d'enregistrement au sens de l'article 6, paragraphe 2, du règlement (CE) no 510/2006 du Conseil relatif à la protection des indications géographiques et des appellations d'origine des produits agricoles et des denrées alimentaires

(2007/C 236/08)

La présente publication confère un droit d'opposition au sens de l'article 7 du règlement (CE) no 510/2006 du Conseil (1). Les déclarations d'opposition doivent parvenir à la Commission dans un délai de six mois à partir de la présente publication.

RÉSUMÉ

RÈGLEMENT (CE) No 510/2006 DU CONSEIL

«GAMONEU» ou «GAMONEDO»

No CE: ES/PDO/005/0308/20.08.2003

AOP ( X ) IGP ( )

Ce résumé présente les principaux éléments du cahier des charges du produit à des fins d'information.

1.   Service compétent de l'État membre:

| Nom: | Subdirección General de Calidad Agroalimentaria y Agricultura Ecológica; Dirección General de Industria Agroalimentaria y Alimentación; Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación de España |
| --- | --- |
| Adresse: | Infanta Isabel, 1 |
| E-28071 Madrid |

Nom:

Subdirección General de Calidad Agroalimentaria y Agricultura Ecológica; Dirección General de Industria Agroalimentaria y Alimentación; Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación de España

Adresse:

Infanta Isabel, 1

E-28071 Madrid

Tél.:

(34) 91 347 53 94

Fax:

(34) 91 347 54 10

E-mail:

sgcaproagro@mapya.es

2.   Groupement:

| Nom: | Rosa Maria Intriago Cuesta y otros |
| --- | --- |
| Adresse: | Barrio de Quilama, s/n |
| E-33820 Benia |

Nom:

Rosa Maria Intriago Cuesta y otros

Adresse:

Barrio de Quilama, s/n

E-33820 Benia

Tél.:

(34) 985 84 41 57

Fax:

(34) 985 84 41 57

E-mail:

genife_vete@hotmail.com

Composition:

producteurs/transformateurs ( X ) autres ( )

3.   Type de produit:

Classe: 1.3 Fromage

4.   Cahier des charges:

[résumé des conditions visées à l'article 4, paragraphe 2, du règlement (CE) no 510/2006]

4.1.   Nom: «Gamoneu» ou «Gamonedo».

4.2.   Description: Le fromage de «Gamoneu» ou «Gamonedo» est un fromage gras, mûr, à croûte naturelle, élaboré à partir de lait cru de vache, de brebis ou de chèvre, ou d'un mélange de deux ou trois de ces types de laits. Il est légèrement fumé et présente sur son pourtour une légère fleur de pénicillium, de couleur verte à bleutée.

Le lait utilisé pour l'élaboration des fromages protégés vient des espèces et races suivantes.

Espèce bovine: races Frisonne, Asturienne des vallées, Brune alpine et leurs croisements.

Espèce ovine: races Lacha, Carranzana et Milschalfe et leurs croisements.

Espèce caprine: races Alpine-pyrénéenne et Chèvre des Picos de Europa, Murciana-granadina, Saanen et leurs croisements.

Les caractéristiques physiques des fromages sont les suivantes.

Forme: cylindrique à faces très planes.

Hauteur: de 6 à 15 cm.

Diamètre: de 10 à 30 cm.

Poids: de 0,5 à 7 kg.

La croûte est naturelle, mince, formée pendant la phase de fumaison; sa couleur est Terre de sienne sombre avec des tonalités rougeâtres, vertes et bleutées. Elle porte une fleur de pénicillium sur son pourtour.

Les caractéristiques chimiques des fromages sont les suivantes.

Graisses: minimum 45 % sur extrait sec.

Protéines: minimum 25 % sur extrait sec.

Extrait sec: minimum 55 %.

pH: de 4,5 à 6,5.

Caractéristiques sensorielles:

arôme net et pénétrant, légèrement fumé, qui augmente avec la maturation. Le goût présente une légère prédominance de fumée; légèrement piquant en bouche, il évolue vers le gras et laisse un arrière-goût persistant de noisette,

la pâte a une consistance dure ou semi-dure, ferme et friable; elle s'émiette facilement quand on la tranche. Yeux irrégulièrement répartis et de petite taille,

la pâte est de couleur blanche ou blanche à jaunâtre, avec sur le pourtour une légère fleur de pénicillium, de couleur verte à bleutée. La couleur extérieure est particulière: avec la fumaison, le fromage prend une teinte Terre de sienne sombre et par la suite, pendant son séjour en grotte ou cave, l'apparition de moisissures lui confère des tonalités rougeâtres, verdâtres et bleutées,

l'intérieur du fromage présente des creux d'origine mécanique.

Les mentions traditionnelles suivantes sont admises:

«Le “Gamoneu” ou “Gamonedo” del Puerto, élaboré dans les hauts cols des municipalités de Cangas de Onís et d'Onís (Picos de Europa), dans des installations fromagères de dimensions réduites situées dans les plaines ou les estives mentionnées dans le cahier des charges, pendant les mois de juin à septembre. Le fromage est élaboré à partir du lait des troupeaux laitiers qui pâturent dans ces plaines, en utilisant un mélange d'au moins deux des trois espèces citées, c.-à-d. bovine, ovine et caprine. Dans tous les cas, il est employé des quantités de lait d'ovins et/ou de caprins supérieures à 10 % pour chaque espèce».

«Le “Gamoneu” ou “Gamonedo” del Valle, élaboré dans les zones basses de la région de l'appellation appartenant aux municipalités de Cangas de Onís et d'Onís. La production ne suit aucun rythme saisonnier car l'élevage des troupeaux est semi-extensif, basé sur le système de gestion en pâturage.»

4.3.   Aire géographique: L'aire géographique se trouve sur le territoire des municipalités de Cangas de Onís et d'Onís, dans la communauté autonome du Principado de Asturias. La production du lait, l'élaboration du fromage et sa maturation s'effectuent dans cette aire géographique délimitée.

4.4.   Preuve de l'origine: Il est vérifié que le lait intervenant dans le processus d'élaboration provient uniquement des élevages autorisés et inscrits au registre du Consejo Regulador; pour ce faire, il est procédé au contrôle des registres d'élaboration et des recensements de cheptel dans le cas des fromages fabriqués à partir du lait obtenu dans l'exploitation même. Pour les producteurs qui utilisent du lait ne provenant pas de l'exploitation, il est procédé au contrôle des registres de fabrication et des documents justificatifs de l'origine du lait. Ces documents sont le bon de livraison reprenant l'identification de l'exploitation d'origine du lait, la date et l'heure de traite, le volume livré, l'heure de livraison, l'identification du véhicule et du chauffeur assurant le transport, ainsi que la facture correspondante et le justificatif du paiement du lait livré. Le producteur du fromage doit tenir, pour chaque fabrication, des registres dans lesquels il consigne l'origine et la quantité du lait utilisé, le nombre de fromages fabriqués et le numéro du ou des lots correspondant à chaque production. Pour chaque phase postérieure à la production, qu'il s'agisse de la fumaison, de la maturation ou du stockage préalable à l'expédition, les registres doivent permettre d'identifier à tout moment les unités et les lots présents dans chaque installation de production. Enfin, le producteur doit dresser la liste des lots produits, avec les étiquettes d'identification correspondantes et la destination finale de ces lots, laquelle devra être justifiée au moyen des bons de livraison et factures de vente correspondants.

4.5.   Méthode d'obtention: Le fromage «Gamoneu» ou «Gamonedo» est élaboré exclusivement à partir de lait cru de vache, de brebis ou de chèvre, ou d'un mélange de deux ou trois de ces types de laits. Le lait est obtenu de bétail s'alimentant des ressources naturelles de la région, à savoir les prairies, l'herbe fraîche ou le foin provenant des prairies. À titre exceptionnel, des concentrés de céréales et de légumineuses peuvent être employés dans les périodes où, en général pour des raisons météorologiques, les fourrages produits par l'exploitation se font plus rares.

Le lait est amené à la fromagerie pour y subir un processus de coagulation acido-lactique. La dose de présure ou d'enzymes utilisée est calculée pour que cette coagulation apparaisse en un temps minimal d'une heure. Au moment de la coagulation et pendant tout ce processus, la température du lait s'élève entre 24 et 30 °C.

Lorsque le caillé est obtenu, il est coupé successivement et avec douceur jusqu'à obtention de morceaux équivalents à de petits grains de 5 a 15 mm. Commence alors l'égouttage, phase d'une durée approximative d'une heure et demie.

La pâte du caillé est introduite dans des moules cylindriques aptes à l'usage alimentaire. Un pressage léger peut être opéré pour faciliter un égouttage complet.

La salaison s'effectue en recouvrant la face supérieure et la base du fromage d'une addition de chlorure de sodium après 24 et 48 heures respectivement.

Une fois démoulés, les fromages sont soumis à un processus de fumaison, dont la durée et l'intensité varient en fonction des conditions environnementales du moment. Ce processus doit garantir un séchage approprié et la formation d'une croûte de couleur sombre dont la consistance permet la pénétration de pénicillium dans le fromage durant la phase de maturation. Cette opération permet d'obtenir un léger goût fumé, qui ne peut devenir prédominant. Le matériau utilisé pour cette fumaison est du bois de frêne (Fraxinus excelssior), de la bruyère (Erica sp.), du hêtre (Fagus sylvatica) ou d'autres bois autochtones non résineux.

La maturation s'opère dans des grottes calcaires et des caves aux caractéristiques aptes à donner au fromage ses propriétés: température moyenne de 10 °C et humidité moyenne de 90 %. Ce processus dure au moins deux mois, à compter de la date d'élaboration du caillé. Pendant cette période, on procède aux tâches de retournement et de nettoyage, qui permettent au fromage d'acquérir ses traits particuliers. On garantit ainsi le développement des moisissures et levures caractéristiques, qui doivent provenir des installations de maturation et ne peuvent en aucun cas être ajoutées au lait. Le pénicillium doit pénétrer à l'intérieur du fromage et se développer sur son contour, près de la croûte, faisant naître la croûte fleurie vert bleutée qui caractérise le fromage.

Les fromages sont présentés dûment identifiés et étiquetés.

4.6.   Lien:

| — | Lien historique
  Le fromage de Gamonedo est lié à la conservation des anciennes traditions d'exploitation intégrale des troupeaux de la région. On assure que ce fromage était déjà fabriqué au XVIIe siècle, quand il servait d'aliment «pour les pauvres de la municipalité», comme on peut le lire dans un écrit de 1641 adressé au roi Philippe IV concernant l'exploitation des pâturages.
  On trouve aussi dans d'autres documents anciens (Dictionnaire géographique de Madoz, XVIIIe siècle) de nombreuses références à ce fromage comme aliment de base de la population locale mais aussi à la spécialisation d'élevage de la région et à l'existence de cheptels mixtes, composés de troupeaux de bovins, d'ovins et de caprins. Ces cheptels étaient gérés par leurs propriétaires, qui demeuraient dans les estives, où paissaient les bêtes durant l'été.
  Ces conditions et l'isolement des centres de consommations dû aux communications difficiles ont favorisé, depuis des temps immémoriaux, la transformation du lait en fromage par les bergers eux-mêmes. |
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Lien historique

Le fromage de Gamonedo est lié à la conservation des anciennes traditions d'exploitation intégrale des troupeaux de la région. On assure que ce fromage était déjà fabriqué au XVIIe siècle, quand il servait d'aliment «pour les pauvres de la municipalité», comme on peut le lire dans un écrit de 1641 adressé au roi Philippe IV concernant l'exploitation des pâturages.

On trouve aussi dans d'autres documents anciens (Dictionnaire géographique de Madoz, XVIIIe siècle) de nombreuses références à ce fromage comme aliment de base de la population locale mais aussi à la spécialisation d'élevage de la région et à l'existence de cheptels mixtes, composés de troupeaux de bovins, d'ovins et de caprins. Ces cheptels étaient gérés par leurs propriétaires, qui demeuraient dans les estives, où paissaient les bêtes durant l'été.

Ces conditions et l'isolement des centres de consommations dû aux communications difficiles ont favorisé, depuis des temps immémoriaux, la transformation du lait en fromage par les bergers eux-mêmes.

| — | Lien naturel
  L'aire géographique traditionnelle de production et d'élaboration se réduit aux municipalités d'Onís et de Cangas de Onís, qui possèdent toutes deux un vaste territoire dans le Cornión, le massif occidental des Picos de Europa. L'aspect le plus impressionnant de ce système montagneux est son orographie abrupte, qui se traduit par des dénivelées oscillant entre 80 mètres au-dessus du niveau de la mer — dans la zone du cours moyen de la rivière Sella — et les 2 648 mètres de la Torre Cerredo. Cet espace montagneux se caractérise par une dominante calcaire, de fortes pentes et un échelonnement géomorphologique qui détermine deux réalités naturelles: la vallée et le col.
  Dans la vallée dominent les vastes plaines légèrement vallonnées et les petites exploitations agricoles liées à la présence humaine. C'est là que se situent les principaux noyaux de population. Les prés moissonnés fournissent de l'herbe pour l'hiver et, pendant cette saison, accueillent le bétail qui n'a pas besoin d'une stabulation complète.
  Le col, partie la plus haute, se caractérise par sa verticalité et la configuration karstique du terrain, semé d'innombrables dolines, gouffres, grottes, lapiés et de fortes crevasses. C'est dans ce relief accidenté qu'apparaissent les estives, des pâturages de grande valeur nutritive où le bétail demeure depuis le printemps jusqu'aux premières neiges de l'automne. Les côtes, «xerros» et rochers forment les autres éléments orographiques utilisés dans la gestion du bétail.
  Le climat de la région est de type océanique, avec des précipitations abondantes tout au long de l'année, un ensoleillement modéré et une forte nébulosité. Les précipitations oscillent entre 2 000 mm dans les zones les plus hautes, où elles prennent la forme de neige à certaines époques, et 1 200 mm dans les zones basses. Les zones de plus haute altitude voient en outre la formation fréquente de brouillards pendant la période estivale.
  Tout au long de l'année, les températures sont douces dans la zone des vallées, avec une moyenne de 12 °C, et plus froides dans la zone alpine, avec une moyenne de 3 °C.
  L'agrologie de la région est dominée par la présence de rochers calcaires et de roches de quartzite qui, dans les vallées, ont été modifiés sous l'action de l'érosion, du climat et de la végétation.
  Le climat, l'orographie et la géologie confèrent à cette région des caractéristiques qui influent directement sur le type et la qualité des pâturages. Ceux-ci se prêtent ainsi particulièrement bien à la consommation par le bétail bovin, ovin et caprin, qui produit le lait à transformer en fromage de «Gamoneu» ou «Gamonedo». La plante la plus représentative de ces pâturages est Festuca burnatii, une herbe pérenne endémique de la Cantabrique qui pousse dans les pâturages psychroxérophiles. Dans les dépressions de terrain et les contre-pentes où la neige persiste jusqu'à la fin du printemps, apparaissent les pâturages composés de «cervuno» (Nardus stricta), une graminée dont la vigueur lui permet de se développer dans des milieux divers. Ces pâturages voient aussi l'apparition des graminées Phleun alpinun, Festuca iberica, Festuca picoeuropeana et de la légumineuse Trifolium thalli Vill.
  Les particularités de ce fromage s'expliquent aussi par la fumaison ainsi que la maturation, dans laquelle n'interviennent que des moisissures et levures présentes dans l'atmosphère des installations de maturation. Parmi ces moisissures, soulignons le pénicillium qui, par sa présence sur le pourtour du fromage, provoque la formation d'une croûte fleurie et donne ainsi au fromage sa couleur et son goût caractéristiques. |
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Lien naturel

L'aire géographique traditionnelle de production et d'élaboration se réduit aux municipalités d'Onís et de Cangas de Onís, qui possèdent toutes deux un vaste territoire dans le Cornión, le massif occidental des Picos de Europa. L'aspect le plus impressionnant de ce système montagneux est son orographie abrupte, qui se traduit par des dénivelées oscillant entre 80 mètres au-dessus du niveau de la mer — dans la zone du cours moyen de la rivière Sella — et les 2 648 mètres de la Torre Cerredo. Cet espace montagneux se caractérise par une dominante calcaire, de fortes pentes et un échelonnement géomorphologique qui détermine deux réalités naturelles: la vallée et le col.

Dans la vallée dominent les vastes plaines légèrement vallonnées et les petites exploitations agricoles liées à la présence humaine. C'est là que se situent les principaux noyaux de population. Les prés moissonnés fournissent de l'herbe pour l'hiver et, pendant cette saison, accueillent le bétail qui n'a pas besoin d'une stabulation complète.

Le col, partie la plus haute, se caractérise par sa verticalité et la configuration karstique du terrain, semé d'innombrables dolines, gouffres, grottes, lapiés et de fortes crevasses. C'est dans ce relief accidenté qu'apparaissent les estives, des pâturages de grande valeur nutritive où le bétail demeure depuis le printemps jusqu'aux premières neiges de l'automne. Les côtes, «xerros» et rochers forment les autres éléments orographiques utilisés dans la gestion du bétail.

Le climat de la région est de type océanique, avec des précipitations abondantes tout au long de l'année, un ensoleillement modéré et une forte nébulosité. Les précipitations oscillent entre 2 000 mm dans les zones les plus hautes, où elles prennent la forme de neige à certaines époques, et 1 200 mm dans les zones basses. Les zones de plus haute altitude voient en outre la formation fréquente de brouillards pendant la période estivale.

Tout au long de l'année, les températures sont douces dans la zone des vallées, avec une moyenne de 12 °C, et plus froides dans la zone alpine, avec une moyenne de 3 °C.

L'agrologie de la région est dominée par la présence de rochers calcaires et de roches de quartzite qui, dans les vallées, ont été modifiés sous l'action de l'érosion, du climat et de la végétation.

Le climat, l'orographie et la géologie confèrent à cette région des caractéristiques qui influent directement sur le type et la qualité des pâturages. Ceux-ci se prêtent ainsi particulièrement bien à la consommation par le bétail bovin, ovin et caprin, qui produit le lait à transformer en fromage de «Gamoneu» ou «Gamonedo». La plante la plus représentative de ces pâturages est Festuca burnatii, une herbe pérenne endémique de la Cantabrique qui pousse dans les pâturages psychroxérophiles. Dans les dépressions de terrain et les contre-pentes où la neige persiste jusqu'à la fin du printemps, apparaissent les pâturages composés de «cervuno» (Nardus stricta), une graminée dont la vigueur lui permet de se développer dans des milieux divers. Ces pâturages voient aussi l'apparition des graminées Phleun alpinun, Festuca iberica, Festuca picoeuropeana et de la légumineuse Trifolium thalli Vill.

Les particularités de ce fromage s'expliquent aussi par la fumaison ainsi que la maturation, dans laquelle n'interviennent que des moisissures et levures présentes dans l'atmosphère des installations de maturation. Parmi ces moisissures, soulignons le pénicillium qui, par sa présence sur le pourtour du fromage, provoque la formation d'une croûte fleurie et donne ainsi au fromage sa couleur et son goût caractéristiques.

| — | Lien humain
  Nous sommes en présence d'un écosystème doté de caractéristiques environnementales uniques, comme en témoigne le fait que le parc de la Montaña de Covadonga a été en Espagne le premier parc à bénéficier du statut de parc national en 1918. Ce parc national est le pionnier des emblèmes de la protection de l'environnement dans le pays. Il est universellement reconnu que les bergers de ces montagnes figurent parmi les principaux gestionnaires et conservateurs de la valeur environnementale de ce territoire, et que leur mode de gestion traditionnel a donné comme résultat la création du fromage de «Gamonedo» ou «Gamoneu», comme unique alternative économique à l'exploitation des ressources d'élevage de ce territoire.
  Les méthodes et les conditions décrites à la partie consacrée à l'élaboration sont le fruit de traditions ancestrales qui cherchent à s'adapter à l'époque contemporaine, sans pour autant devoir faire de concessions susceptibles d'entraîner la perte d'identité du produit et du mode de vie qui s'est développé autour de lui. |
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Lien humain

Nous sommes en présence d'un écosystème doté de caractéristiques environnementales uniques, comme en témoigne le fait que le parc de la Montaña de Covadonga a été en Espagne le premier parc à bénéficier du statut de parc national en 1918. Ce parc national est le pionnier des emblèmes de la protection de l'environnement dans le pays. Il est universellement reconnu que les bergers de ces montagnes figurent parmi les principaux gestionnaires et conservateurs de la valeur environnementale de ce territoire, et que leur mode de gestion traditionnel a donné comme résultat la création du fromage de «Gamonedo» ou «Gamoneu», comme unique alternative économique à l'exploitation des ressources d'élevage de ce territoire.

Les méthodes et les conditions décrites à la partie consacrée à l'élaboration sont le fruit de traditions ancestrales qui cherchent à s'adapter à l'époque contemporaine, sans pour autant devoir faire de concessions susceptibles d'entraîner la perte d'identité du produit et du mode de vie qui s'est développé autour de lui.

4.7.   Structure de contrôle:

| Nom: | Consejo Regulador de la D.O.P. «Gamoneu» ou «Gamonedo» |
| --- | --- |
| Adresse: | La Plaza, s/n |
| E-33560 Benia-Onís (Asturias) |

Nom:

Consejo Regulador de la D.O.P. «Gamoneu» ou «Gamonedo»

Adresse:

La Plaza, s/n

E-33560 Benia-Onís (Asturias)

Tél.:

(34) 985 84 40 05

Fax:

(34) 985 84 42 30

E-mail:

info@quesogamonedo.com

4.8.   Étiquetage: Les fromages visés par l'appellation d'origine protégée «Gamoneu» ou «Gamonedo», destinés à la consommation, sont identifiés par une étiquette ou contre-étiquette numérotée à fournir, approuver et contrôler par le Consejo Regulador, conformément aux règles décrites dans le Manuel de qualité. Les étiquettes et contre-étiquettes des fromages protégés doivent porter la mention «Denominación de Origen Protegida — “Gamoneu” ou “Gamonedo”» et les mentions traditionnelles du col ou de la vallée, outre les données et informations requises par la législation en vigueur.

Tous les opérateurs doivent appliquer sur l'étiquette le logotype unique approuvé par le Consejo Regulador, reproduit ci-dessous.

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(1)  JO L 93 du 31.3.2006, p.12.

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| 9.10.2007 | FR | Journal officiel de l'Union européenne | C 236/18 |
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9.10.2007

FR

Journal officiel de l'Union européenne

C 236/18

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Publication d'une demande d'enregistrement au sens de l'article 6, paragraphe 2, du règlement (CE) no 510/2006 du Conseil relatif à la protection des indications géographiques et des appellations d'origine des produits agricoles et des denrées alimentaires

(2007/C 236/09)

La présente publication confère un droit d'opposition au sens de l'article 7 du règlement (CE) no 510/2006 du Conseil (1). Les déclarations d'opposition doivent parvenir à la Commission dans un délai de six mois à partir de la présente publication.

RÉSUMÉ

RÈGLEMENT (CE) No 510/2006 DU CONSEIL

«ALHEIRA DE VINHAIS»

No CE: PT/PGI/005/0460/20.04.2005

AOP ( ) IGP ( X )

Ce résumé présente les principaux éléments du cahier des charges du produit à des fins d'information.

1.   Service compétent de l'État membre:

| Nom: | Gabinete de Planeamento e Políticas |
| --- | --- |
| Adresse: | Rua Padre António Vieira, n.o 1-8.o |
| P-1099-073 Lisboa |

Nom:

Gabinete de Planeamento e Políticas

Adresse:

Rua Padre António Vieira, n.o 1-8.o

P-1099-073 Lisboa

Tél.:

(351) 213 819 300

Fax:

(351) 213 876 635

E-mail:

gppaa@gppaa.min-agricultura.pt

2.   Groupement demandeur:

| Nom: | ANCSUB — Associação Nacional de Criadores de Suínos de Raça Bísara |
| --- | --- |
| Adresse: | Edifício da Casa do Povo, Largo do Toural |
| P-5320-311 Vinhais |

Nom:

ANCSUB — Associação Nacional de Criadores de Suínos de Raça Bísara

Adresse:

Edifício da Casa do Povo, Largo do Toural

P-5320-311 Vinhais

Tél.:

(351) 273 771 340

Fax:

(351) 273 770 048

E-mail:

ancsub@bisaro.info

Composition:

producteurs/transformateurs ( X ) autres ( )

3.   Type de produit:

Classe 1.2. Produits à base de viande (chauffé, salé, fumé, etc.)

4.   Cahier des charges:

[résumé des conditions visées à l'article 4, paragraphe 2, du règlement (CE) no 510/2006]

4.1.   Nom: «Alheira de Vinhais»

4.2.   Description: Saucisson fumé obtenu à partir de viande de porcs de la race Bisaro ou de leur croisement avec d'autres races dès lors qu'ils présentent 50 % de sang Bisaro (animaux F1, résultant du croisement d'animaux de la race Bisaro de ligne pure, inscrits au livre généalogique, avec des animaux d'autres races), de viande de volaille (uniquement pour le jus), de pain régional de blé et d'huile d'olive de Trás-os-Montes (indispensables pour le goût, l'arôme et la texture spécifiques qu'ils confèrent au produit), avec comme condiments du sel, de l'ail et du piment en poudre. Il est en forme de fer à cheval, de section cylindrique avec un diamètre d'environ 2 cm, une longueur de près de 30 cm et un poids compris entre 170 et 200 g, et est de couleur jaune tirant sur le châtain. Lors de la coupe, la texture présente un aspect homogène, même si l'on voit clairement la présence de filaments de viande.

4.3.   Aire géographique: Compte tenu du mode de production traditionnel et du type d'alimentation des animaux, du savoir-faire traditionnel de la population locale en matière d'élevage et des conditions édaphiques nécessaires au développement de la base alimentaire utilisée pour l'obtention d'une matière première d'une qualité irréfutablement différenciée, la zone de naissance, d'élevage, d'engraissement, d'abattage et de découpe des porcs de race Bisaro, pure ou croisée, utilisés pour la production du saucisson Alheira de Vinhais, se limite aux municipalités de Alfândega da Fé, Bragança, Carrazeda de Anciães, Freixo de Espada à Cinta, Macedo de Cavaleiros, Miranda do Douro, Mirandela, Mogadouro, Torre de Moncorvo, Vila Flor, Vimioso et Vinhais, du district de Bragança, ainsi qu'aux municipalités de Alijó, Boticas, Chaves, Mesão Frio, Mondim de Basto, Montalegre, Murça, Régua, Ribeira de Pena, Sabrosa, Santa Marta de Penaguião, Valpaços, Vila Pouca de Aguiar et Vila Real, du district de Vila Real, la base alimentaire et l'élevage requis n'étant présents que dans cette aire géographique.

Étant donné les conditions climatiques spéciales requises pour l'obtention de l'Alheira de Vinhais, le savoir-faire des populations et les méthodes locales, loyales et constantes, l'aire géographique de transformation est circonscrite aux municipalités de Alfândega da Fé, Bragança, Carrazeda de Ansiães, Freixo de Espada à Cinta, Macedo de Cavaleiros, Miranda do Douro, Mirandela, Mogadouro, Torre de Moncorvo, Vila Flor, Vimioso et Vinhais, du district de Bragança.

4.4.   Preuve de l'origine: Le saucisson Alheira de Vinhais ne peut être produit que dans des unités de transformation dûment autorisées et situées dans l'aire de transformation indiquée. L'ensemble du processus de production est soumis à un système de contrôle rigoureux, qui permet d'assurer la traçabilité complète du produit. La matière première provient de porcs de la race Bisaro inscrits au registre zootechnique de la race ou de porcs résultant du croisement (F1) entre des animaux dont un des progéniteurs est de race Bisaro, inscrit au livre des adultes du registre zootechnique, élevés dans des exploitations agricoles et d'élevage qui disposent d'espaces compatibles avec les systèmes de production traditionnels, semi-extensifs et dotées de la capacité de fournir une alimentation traditionnelle. Il convient de souligner que les porcs consomment des quantités non négligeables de châtaignes, ce qui confère à la viande des caractéristiques organoleptiques parfaitement différenciées et reconnues. Les porcs sont abattus et découpés dans des unités agréées, situées dans les deux cas dans l'aire géographique de production. Les opérations de transformation ne peuvent être effectuées que dans des installations autorisées par le groupement après avis favorable de l'organisme de contrôle. La marque de certification apposée sur chaque pièce est numérotée, ce qui permet une traçabilité complète jusqu'à l'exploitation agricole dont le produit initial est originaire. La preuve de l'origine peut être obtenue à tout moment et tout au long de la chaîne de production sur la base du numéro de série qui fait obligatoirement partie de la marque de certification.

4.5.   Méthode d'obtention: La viande de porc (tête, entrelardé, poitrine et déchets) est découpée en morceaux de dimension moyenne et les carcasses des volailles sont découpées longitudinalement avant d'être cuites dans de l'eau salée. Le pain est coupé en fines tranches avec la croûte et il est ramolli dans le jus de cuisson chaud. Le reste des condiments (ail, piment en poudre et huile d'olive de Trás-os-Montes) est ajouté à cette préparation, ainsi que les viandes de porcs effilées. Après vérification de l'assaisonnement, les tripes de porc sont immédiatement farcies et obturées selon un processus particulier (nœuds et tournage des tripes). Le produit est fumé sur un feu doux, avec du bois de la région (chêne ou châtaigner) puis est soumis à un affinage (ou stabilisation) (plus de 8 jours). Le saucisson Alheira de Vinhais se présente sur le marché en pièces entières, toujours préemballé dans l'aire d'origine. En raison de sa nature et de sa composition, la découpe et le tranchage ne sont pas possibles. Son conditionnement éventuel est réalisé à l'aide de matériaux propres, inoffensifs et inertes pour le produit, dans une atmosphère normale, sous contrôle ou sous vide. Les opérations de conditionnement ne peuvent être effectuées que dans l'aire géographique de transformation, sous peine de rompre la traçabilité et le contrôle et d'altérer les caractéristiques organoleptiques et microbiologiques du produit.

4.6.   Lien: L'ancienneté et l'importance de l'élevage de porcs dans cette région sont attestées par l'existence de différentes sculptures zoomorphiques et par des références faites à ces animaux dans différentes chartes des municipalités de la région, concernant les taxes sur les porcs et leurs produits. Le lien entre ce produit et l'aire géographique est établi via la race des animaux (autochtones), leur alimentation par des produits locaux, le savoir-faire relatif à la découpe et au salage des pieds de porc, le processus de fumage avec un feu peu intense et graduel avec du bois de la région et l'affinage dans un environnement très froid et sec, propre à la région.

4.7.   Structure de contrôle:

| Nom: | Tradição e Qualidade — Associação Interprofissional para Produtos Agro-Alimentares de Trás-os-Montes |
| --- | --- |
| Adresse: | Av. 25 de Abril, 273 S/L |
| P-5370-202 Mirandela |

Nom:

Tradição e Qualidade — Associação Interprofissional para Produtos Agro-Alimentares de Trás-os-Montes

Adresse:

Av. 25 de Abril, 273 S/L

P-5370-202 Mirandela

Tél.:

(351) 278 261 410

Fax:

(351) 278 261 410

E-mail:

tradição-qualidade@clix.pt

La conformité de Tradição e Qualidade aux spécifications de la norme 45011:2001 a été attestée.

4.8.   Étiquetage: L'étiquette doit obligatoirement comporter la mention «Alheira de Vinhais — Indicação Geográfica Protegida», le logo européen et le logo des produits de Vinhais, dont le modèle est reproduit ci-après. Elle doit en outre porter la marque de certification, qui comprend obligatoirement le nom du produit et l'indication correspondante, le nom de l'organisme de contrôle et le numéro de série (code numérique ou alphanumérique qui permet la traçabilité du produit).

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(1)  JO L 93 du 31.3.2006, p. 12.

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