# Úřední věstník C 110/2020

| | ISSN 1977-0863 |
| --- | --- |
| Úřední věstník
  Evropské unie | C 110 |
| | |
| České vydání | Informace a oznámení | Ročník 632. dubna 2020 |

ISSN 1977-0863

Úřední věstník

Evropské unie

C 110

České vydání

Informace a oznámení

Ročník 632. dubna 2020

---

| Obsah | Strana |
| --- | --- |
| | II   Sdělení |
| | SDĚLENÍ ORGÁNŮ, INSTITUCÍ A JINÝCH SUBJEKTŮ EVROPSKÉ UNIE |
| | Evropská komise |
| 2020/C 110/01 | Bez námitek k navrhovanému spojení (Věc M.9709 — Eni/CDP Equity/GreenIT) (
  1
  ) | 1 |
| 2020/C 110/02 | Bez námitek k navrhovanému spojení (Věc M.9742 — Sinopec Group/Joint Stock Company Novatek/Gazprombank/SINOVA Natural Gas Company) (
  1
  ) | 2 |

Obsah

Strana

II   Sdělení

SDĚLENÍ ORGÁNŮ, INSTITUCÍ A JINÝCH SUBJEKTŮ EVROPSKÉ UNIE

Evropská komise

2020/C 110/01

Bez námitek k navrhovanému spojení (Věc M.9709 — Eni/CDP Equity/GreenIT) (
  1
  )

1

1

2020/C 110/02

Bez námitek k navrhovanému spojení (Věc M.9742 — Sinopec Group/Joint Stock Company Novatek/Gazprombank/SINOVA Natural Gas Company) (
  1
  )

1

2

---

| | IV   Informace |
| --- | --- |
| | INFORMACE ORGÁNŮ, INSTITUCÍ A JINÝCH SUBJEKTŮ EVROPSKÉ UNIE |
| | Evropská komise |
| 2020/C 110/03 | Úroková míra použitá Evropskou centrální bankou pro hlavní refinanční operace: 0,00 % 1. dubna 2020 — Směnné kurzy vůči euru | 3 |
| 2020/C 110/04 | Rozhodnutí Komise ze dne 1. dubna 2020, kterým se mění rozhodnutí 2017/C 287/03, kterým se jmenují členové skupiny odborníků pro technické poradenství v oblasti ekologické produkce a sestavuje seznam úspěšných kandidátů | 4 |
| | INFORMACE ČLENSKÝCH STÁTŮ |
| 2020/C 110/05 | Likvidační řízení Rozhodnutí o zahájení likvidačního řízení týkajícího se společnosti CBL Insurance Europe Designated Activity Company (dále jen společnost)
  (Zveřejnění podle článku 280 směrnice Evropského parlamentu a Rady 2009/138/ES o přístupu k pojišťovací a zajišťovací činnosti a jejím výkonu (Solventnost II)) | 6 |
| | INFORMACE TÝKAJÍCÍ SE EVROPSKÉHO HOSPODÁŘSKÉHO PROSTORU |
| | Kontrolní úřad ESVO |
| 2020/C 110/06 | Sdělení Kontrolního úřadu ESVO o úrokových sazbách pro vracení státní podpory a o referenčních/diskontních sazbách, které platí pro státy ESVO od 1. ledna 2020
  (Zveřejněné v souladu s pravidly pro referenční a diskontní sazby stanovenými v části VII pokynů Kontrolního úřadu pro státní podporu a v článku 10 rozhodnutí Kontrolního úřadu č. 195/04/KOL ze dne 14. července 2004


  ) | 7 |

IV   Informace

INFORMACE ORGÁNŮ, INSTITUCÍ A JINÝCH SUBJEKTŮ EVROPSKÉ UNIE

Evropská komise

2020/C 110/03

Úroková míra použitá Evropskou centrální bankou pro hlavní refinanční operace: 0,00 % 1. dubna 2020 — Směnné kurzy vůči euru

3

2020/C 110/04

Rozhodnutí Komise ze dne 1. dubna 2020, kterým se mění rozhodnutí 2017/C 287/03, kterým se jmenují členové skupiny odborníků pro technické poradenství v oblasti ekologické produkce a sestavuje seznam úspěšných kandidátů

4

INFORMACE ČLENSKÝCH STÁTŮ

2020/C 110/05

Likvidační řízení Rozhodnutí o zahájení likvidačního řízení týkajícího se společnosti CBL Insurance Europe Designated Activity Company (dále jen společnost)
  (Zveřejnění podle článku 280 směrnice Evropského parlamentu a Rady 2009/138/ES o přístupu k pojišťovací a zajišťovací činnosti a jejím výkonu (Solventnost II))

(Zveřejnění podle článku 280 směrnice Evropského parlamentu a Rady 2009/138/ES o přístupu k pojišťovací a zajišťovací činnosti a jejím výkonu (Solventnost II))

6

INFORMACE TÝKAJÍCÍ SE EVROPSKÉHO HOSPODÁŘSKÉHO PROSTORU

Kontrolní úřad ESVO

2020/C 110/06

Sdělení Kontrolního úřadu ESVO o úrokových sazbách pro vracení státní podpory a o referenčních/diskontních sazbách, které platí pro státy ESVO od 1. ledna 2020
  (Zveřejněné v souladu s pravidly pro referenční a diskontní sazby stanovenými v části VII pokynů Kontrolního úřadu pro státní podporu a v článku 10 rozhodnutí Kontrolního úřadu č. 195/04/KOL ze dne 14. července 2004


  )

(Zveřejněné v souladu s pravidly pro referenční a diskontní sazby stanovenými v části VII pokynů Kontrolního úřadu pro státní podporu a v článku 10 rozhodnutí Kontrolního úřadu č. 195/04/KOL ze dne 14. července 2004

)

7

---

| | V   Oznámení |
| --- | --- |
| | SOUDNÍ ŘÍZENÍ |
| | Soudní dvůr ESVO |
| 2020/C 110/07 | Žádost o poradní stanovisko Soudního dvora ESVO předložená odvolacím senátem pro správní záležitosti dne 18. prosince 2019 ve věci Adpublisher AG v. J (Věc E-11/19) | 8 |
| 2020/C 110/08 | Žádost o poradní stanovisko Soudního dvora ESVO předložená dne 3. prosince 2019 knížecím odvolacím soudem ve věci Bergbahn Aktiengesellschaft Kitzbühel v. Meleda Anstalt (Věc E-10/19) | 9 |
| 2020/C 110/09 | Žádost o poradní stanovisko Soudního dvora ESVO předložená odvolacím senátem pro správní záležitosti dne 18. prosince 2019 ve věci Adpublisher AG v. K (Věc E-12/19) | 10 |
| 2020/C 110/10 | Žádost o poradní stanovisko Soudního dvora ESVO předložená Výborem pro vyřizování stížností v oblasti zadávání veřejných zakázek ze dne 18. prosince 2019 ve věci Hraðbraut ehf. v. mennta- og menningarmálaráðuneytið, Verzlunarskóli Íslands ses., Tækniskólinn ehf. a Menntaskóli Borgarfjarðar ehf. (Věc E-13/19) | 11 |
| | JINÉ AKTY |
| | Evropská komise |
| 2020/C 110/11 | Zveřejnění žádosti o zápis názvu podle čl. 50 odst. 2 písm. b) nařízení Evropského parlamentu a Rady (EU) č. 1151/2012 o režimech jakosti zemědělských produktů a potravin | 12 |

V   Oznámení

SOUDNÍ ŘÍZENÍ

Soudní dvůr ESVO

2020/C 110/07

Žádost o poradní stanovisko Soudního dvora ESVO předložená odvolacím senátem pro správní záležitosti dne 18. prosince 2019 ve věci Adpublisher AG v. J (Věc E-11/19)

8

2020/C 110/08

Žádost o poradní stanovisko Soudního dvora ESVO předložená dne 3. prosince 2019 knížecím odvolacím soudem ve věci Bergbahn Aktiengesellschaft Kitzbühel v. Meleda Anstalt (Věc E-10/19)

9

2020/C 110/09

Žádost o poradní stanovisko Soudního dvora ESVO předložená odvolacím senátem pro správní záležitosti dne 18. prosince 2019 ve věci Adpublisher AG v. K (Věc E-12/19)

10

2020/C 110/10

Žádost o poradní stanovisko Soudního dvora ESVO předložená Výborem pro vyřizování stížností v oblasti zadávání veřejných zakázek ze dne 18. prosince 2019 ve věci Hraðbraut ehf. v. mennta- og menningarmálaráðuneytið, Verzlunarskóli Íslands ses., Tækniskólinn ehf. a Menntaskóli Borgarfjarðar ehf. (Věc E-13/19)

11

JINÉ AKTY

Evropská komise

2020/C 110/11

Zveřejnění žádosti o zápis názvu podle čl. 50 odst. 2 písm. b) nařízení Evropského parlamentu a Rady (EU) č. 1151/2012 o režimech jakosti zemědělských produktů a potravin

12

---

| | |
| --- | --- |
| | (1)   Text s významem pro EHP. |

---

(1)   Text s významem pro EHP.

1

| CS | |
| --- | --- |

CS

---

II Sdělení

SDĚLENÍ ORGÁNŮ, INSTITUCÍ A JINÝCH SUBJEKTŮ EVROPSKÉ UNIE

Evropská komise

| 2.4.2020 | CS | Úřední věstník Evropské unie | C 110/1 |
| --- | --- | --- | --- |

2.4.2020

CS

Úřední věstník Evropské unie

C 110/1

---

Bez námitek k navrhovanému spojení

(Věc M.9709 — Eni/CDP Equity/GreenIT)

(Text s významem pro EHP)

(2020/C 110/01)

Dne 13. února 2020 se Komise rozhodla nevznášet proti výše uvedenému oznámenému spojení námitky a prohlásit jej za slučitelné s vnitřním trhem. Základem tohoto rozhodnutí je ustanovení čl. 6 odst. 1 písm. b) nařízení Rady (ES) č. 139/2004 (1). Úplné znění rozhodnutí je k dispozici pouze v italštině a bude zveřejněno poté, co z něj budou odstraněny případné skutečnosti, jež mají povahu obchodního tajemství. Znění tohoto rozhodnutí bude k dispozici:

| — | v oddílu týkajícím se spojení podniků na internetových stránkách Komise věnovaných hospodářské soutěži (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Tato internetová stránka umožňuje vyhledávat jednotlivá rozhodnutí o spojení podniků, a to podle společnosti, čísla případu, data a indexu hospodářského odvětví, |
| --- | --- |

—

v oddílu týkajícím se spojení podniků na internetových stránkách Komise věnovaných hospodářské soutěži (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Tato internetová stránka umožňuje vyhledávat jednotlivá rozhodnutí o spojení podniků, a to podle společnosti, čísla případu, data a indexu hospodářského odvětví,

| — | v elektronické podobě na internetových stránkách EUR-Lex (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=cs) pod číslem 32020M9709. Stránky EUR-Lex umožňují přístup k evropskému právu po internetu. |
| --- | --- |

—

v elektronické podobě na internetových stránkách EUR-Lex (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=cs) pod číslem 32020M9709. Stránky EUR-Lex umožňují přístup k evropskému právu po internetu.

---

(1)  Úř. věst. L 24, 29.1.2004, s. 1.

---

| 2.4.2020 | CS | Úřední věstník Evropské unie | C 110/2 |
| --- | --- | --- | --- |

2.4.2020

CS

Úřední věstník Evropské unie

C 110/2

---

Bez námitek k navrhovanému spojení

(Věc M.9742 — Sinopec Group/Joint Stock Company Novatek/Gazprombank/SINOVA Natural Gas Company)

(Text s významem pro EHP)

(2020/C 110/02)

Dne 30. března.2020 se Komise rozhodla nevznášet proti výše uvedenému oznámenému spojení námitky a prohlásit jej za slučitelné s vnitřním trhem. Základem tohoto rozhodnutí je ustanovení čl. 6 odst. 1 písm. b) nařízení Rady (ES) č. 139/2004 (1). Úplné znění rozhodnutí je k dispozici pouze v angličtině a bude zveřejněno poté, co z něj budou odstraněny případné skutečnosti, jež mají povahu obchodního tajemství. Znění tohoto rozhodnutí bude k dispozici:

| — | v oddílu týkajícím se spojení podniků na internetových stránkách Komise věnovaných hospodářské soutěži (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Tato internetová stránka umožňuje vyhledávat jednotlivá rozhodnutí o spojení podniků, a to podle společnosti, čísla případu, data a indexu hospodářského odvětví, |
| --- | --- |

—

v oddílu týkajícím se spojení podniků na internetových stránkách Komise věnovaných hospodářské soutěži (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Tato internetová stránka umožňuje vyhledávat jednotlivá rozhodnutí o spojení podniků, a to podle společnosti, čísla případu, data a indexu hospodářského odvětví,

| — | v elektronické podobě na internetových stránkách EUR-Lex (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=cs) pod číslem 32020M9742. Stránky EUR-Lex umožňují přístup k evropskému právu po internetu. |
| --- | --- |

—

v elektronické podobě na internetových stránkách EUR-Lex (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=cs) pod číslem 32020M9742. Stránky EUR-Lex umožňují přístup k evropskému právu po internetu.

---

(1)  Úř. věst. L 24, 29.1.2004, s. 1.

---

IV Informace

INFORMACE ORGÁNŮ, INSTITUCÍ A JINÝCH SUBJEKTŮ EVROPSKÉ UNIE

Evropská komise

| 2.4.2020 | CS | Úřední věstník Evropské unie | C 110/3 |
| --- | --- | --- | --- |

2.4.2020

CS

Úřední věstník Evropské unie

C 110/3

---

Úroková míra použitá Evropskou centrální bankou pro hlavní refinanční operace (1):

0,00 % 1. dubna 2020

Směnné kurzy vůči euru (2)

1. dubna 2020

(2020/C 110/03)

1 euro =

| | měna | směnný kurz |
| --- | --- | --- |
| USD | americký dolar | 1,0936 |
| JPY | japonský jen | 117,55 |
| DKK | dánská koruna | 7,4642 |
| GBP | britská libra | 0,88460 |
| SEK | švédská koruna | 10,9368 |
| CHF | švýcarský frank | 1,0564 |
| ISK | islandská koruna | 156,10 |
| NOK | norská koruna | 11,2685 |
| BGN | bulharský lev | 1,9558 |
| CZK | česká koruna | 27,369 |
| HUF | maďarský forint | 369,36 |
| PLN | polský zlotý | 4,5815 |
| RON | rumunský lei | 4,8340 |
| TRY | turecká lira | 7,2925 |
| AUD | australský dolar | 1,8053 |
| CAD | kanadský dolar | 1,5601 |
| HKD | hongkongský dolar | 8,4781 |
| NZD | novozélandský dolar | 1,8547 |
| SGD | singapurský dolar | 1,5689 |
| KRW | jihokorejský won | 1 346,48 |
| ZAR | jihoafrický rand | 19,6619 |
| CNY | čínský juan | 7,7653 |
| HRK | chorvatská kuna | 7,6285 |
| IDR | indonéská rupie | 18 239,61 |
| MYR | malajsijský ringgit | 4,7654 |
| PHP | filipínské peso | 55,709 |
| RUB | ruský rubl | 86,4750 |
| THB | thajský baht | 36,111 |
| BRL | brazilský real | 5,7349 |
| MXN | mexické peso | 26,4097 |
| INR | indická rupie | 83,6004 |

měna

směnný kurz

USD

americký dolar

1,0936

JPY

japonský jen

117,55

DKK

dánská koruna

7,4642

GBP

britská libra

0,88460

SEK

švédská koruna

10,9368

CHF

švýcarský frank

1,0564

ISK

islandská koruna

156,10

NOK

norská koruna

11,2685

BGN

bulharský lev

1,9558

CZK

česká koruna

27,369

HUF

maďarský forint

369,36

PLN

polský zlotý

4,5815

RON

rumunský lei

4,8340

TRY

turecká lira

7,2925

AUD

australský dolar

1,8053

CAD

kanadský dolar

1,5601

HKD

hongkongský dolar

8,4781

NZD

novozélandský dolar

1,8547

SGD

singapurský dolar

1,5689

KRW

jihokorejský won

1 346,48

ZAR

jihoafrický rand

19,6619

CNY

čínský juan

7,7653

HRK

chorvatská kuna

7,6285

IDR

indonéská rupie

18 239,61

MYR

malajsijský ringgit

4,7654

PHP

filipínské peso

55,709

RUB

ruský rubl

86,4750

THB

thajský baht

36,111

BRL

brazilský real

5,7349

MXN

mexické peso

26,4097

INR

indická rupie

83,6004

---

(1)  Míra použití při poslední operaci provedené před uvedeným dnem. V případě obchodní soutěže s proměnlivou mírou se jako úroková míra použije mezní míra.

(2)  Zdroj: referenční směnné kurzy jsou publikovány ECB.

---

| 2.4.2020 | CS | Úřední věstník Evropské unie | C 110/4 |
| --- | --- | --- | --- |

2.4.2020

CS

Úřední věstník Evropské unie

C 110/4

---

ROZHODNUTÍ KOMISE

ze dne 1. dubna 2020,

kterým se mění rozhodnutí 2017/C 287/03, kterým se jmenují členové skupiny odborníků pro technické poradenství v oblasti ekologické produkce a sestavuje seznam úspěšných kandidátů

(2020/C 110/04)

EVROPSKÁ KOMISE,

s ohledem na Smlouvu o fungování Evropské unie,

s ohledem na rozhodnutí Komise 2009/427/ES ze dne 3. června 2009, kterým se zřizuje skupina odborníků pro technické poradenství v oblasti ekologické produkce (1), a zejména na čl. 4 odst. 2 uvedeného rozhodnutí,

vzhledem k těmto důvodům:

| (1) | Rozhodnutím 2009/427/ES zřídila Komise skupinu odborníků pro technické poradenství v oblasti ekologické produkce (dále jen „skupina odborníků“). |
| --- | --- |

(1)

Rozhodnutím 2009/427/ES zřídila Komise skupinu odborníků pro technické poradenství v oblasti ekologické produkce (dále jen „skupina odborníků“).

| (2) | Rozhodnutím Komise 2017/C 287/03 (2) byl sestaven seznam odborníků, kteří jsou jmenováni jako členové skupiny úspěšných kandidátů pro skupinu odborníků podle čl. 4 odst. 2 rozhodnutí 2009/427/ES a v souladu s oblastí působnosti nařízení Rady (ES) č. 834/2007 (3). |
| --- | --- |

(2)

Rozhodnutím Komise 2017/C 287/03 (2) byl sestaven seznam odborníků, kteří jsou jmenováni jako členové skupiny úspěšných kandidátů pro skupinu odborníků podle čl. 4 odst. 2 rozhodnutí 2009/427/ES a v souladu s oblastí působnosti nařízení Rady (ES) č. 834/2007 (3).

| (3) | Nařízení (ES) č. 834/2007 bylo zrušeno nařízením Evropského parlamentu a Rady (EU) 2018/848 (4), které se uplatňuje mimo jiné na mořskou sůl a jiné soli pro potraviny a krmivo, které nebyly zahrnuty do působnosti nařízení (ES) č. 834/2007. |
| --- | --- |

(3)

Nařízení (ES) č. 834/2007 bylo zrušeno nařízením Evropského parlamentu a Rady (EU) 2018/848 (4), které se uplatňuje mimo jiné na mořskou sůl a jiné soli pro potraviny a krmivo, které nebyly zahrnuty do působnosti nařízení (ES) č. 834/2007.

| (4) | Podle čl. 21 odst. 1 nařízení (EU) 2018/848 je Komisi svěřena pravomoc přijímat akty v přenesené pravomoci za účelem doplnění podrobných pravidel produkce týkajících se mořské soli a jiných solí pro potraviny a krmivo. Podle čl. 2 písm. b) rozhodnutí 2009/427/ES odborná skupina pomáhá Komisi při rozvíjení nových pravidel produkce. |
| --- | --- |

(4)

Podle čl. 21 odst. 1 nařízení (EU) 2018/848 je Komisi svěřena pravomoc přijímat akty v přenesené pravomoci za účelem doplnění podrobných pravidel produkce týkajících se mořské soli a jiných solí pro potraviny a krmivo. Podle čl. 2 písm. b) rozhodnutí 2009/427/ES odborná skupina pomáhá Komisi při rozvíjení nových pravidel produkce.

| (5) | S cílem pomoci Komisi při rozvíjení pravidel produkce týkajících se mořské soli a jiných solí pro potraviny a krmivo by se měla v souladu s čl. 5 odst. 2 rozhodnutí 2009/427/ES zřídit podskupina odborníků disponujících odbornými znalostmi z oblasti produkce soli. Odborníci na výrobu soli by měli být zařazeni na seznam úspěšných kandidátů sestavený na základě rozhodnutí 2017/C 287/03. |
| --- | --- |

(5)

S cílem pomoci Komisi při rozvíjení pravidel produkce týkajících se mořské soli a jiných solí pro potraviny a krmivo by se měla v souladu s čl. 5 odst. 2 rozhodnutí 2009/427/ES zřídit podskupina odborníků disponujících odbornými znalostmi z oblasti produkce soli. Odborníci na výrobu soli by měli být zařazeni na seznam úspěšných kandidátů sestavený na základě rozhodnutí 2017/C 287/03.

| (6) | V souladu s čl. 4 odst. 2 rozhodnutí 2009/427/ES a v souladu s politikou Komise týkající se transparentnosti byla v Rejstříku expertních skupin Komise a dalších podobných subjektů zveřejněna výzva k vyjádření zájmu ze strany odborníků. Na základě vyhodnocení dokumentace předložené uchazeči se přistoupilo k výběru čtyř odborníků na výrobu soli, kteří mají být doplněni do seznamu odborníků jmenovaných jako členové skupiny úspěšných kandidátů pro skupinu odborníků. |
| --- | --- |

(6)

V souladu s čl. 4 odst. 2 rozhodnutí 2009/427/ES a v souladu s politikou Komise týkající se transparentnosti byla v Rejstříku expertních skupin Komise a dalších podobných subjektů zveřejněna výzva k vyjádření zájmu ze strany odborníků. Na základě vyhodnocení dokumentace předložené uchazeči se přistoupilo k výběru čtyř odborníků na výrobu soli, kteří mají být doplněni do seznamu odborníků jmenovaných jako členové skupiny úspěšných kandidátů pro skupinu odborníků.

| (7) | Za účelem dokončení výběrového řízení by Komise měla tyto odborníky přidat na seznam úspěšných kandidátů, |
| --- | --- |

(7)

Za účelem dokončení výběrového řízení by Komise měla tyto odborníky přidat na seznam úspěšných kandidátů,

ROZHODLA TAKTO:

Článek 1

V příloze rozhodnutí Komise 2017/C 287/03 se v části B do abecedního seznamu odborníků jmenovaných jako členové skupiny úspěšných kandidátů doplňují jména těchto osob:

| | ALDEGUER MORALES Lidia |
| --- | --- |

ALDEGUER MORALES Lidia

| | GÖTZFRIED Franz |
| --- | --- |

GÖTZFRIED Franz

| | MERLIN Louis |
| --- | --- |

MERLIN Louis

| | SIEBERT Andrea |
| --- | --- |

SIEBERT Andrea

Článek 2

Toto rozhodnutí vstupuje v platnost dnem přijetí.

V Bruselu dne 1. dubna 2020.

Za Komisi

Janusz WOJCIECHOWSKI

člen Komise

---

(1)  Úř. věst. L 139, 5.6.2009, s. 29.

1

(2)  Rozhodnutí Komise 2017/C 287/03, kterým se jmenují členové skupiny odborníků pro technické poradenství v oblasti ekologické produkce a sestavuje seznam úspěšných kandidátů (Úř. věst. C 287, 31.8.2017, s. 3).

2

(3)  Nařízení Rady (ES) č. 834/2007 ze dne 28. června 2007 o ekologické produkci a označování ekologických produktů a o zrušení nařízení (EHS) č. 2092/91 (Úř. věst. L 189, 20.7.2007, s. 1).

3

(4)  Nařízení Evropského parlamentu a Rady (EU) 2018/848 ze dne 30. května 2018 o ekologické produkci a označování ekologických produktů a o zrušení nařízení Rady (ES) č. 834/2007 (Úř. věst. L 150, 14.6.2018, s. 1).

4

---

INFORMACE ČLENSKÝCH STÁTŮ

| 2.4.2020 | CS | Úřední věstník Evropské unie | C 110/6 |
| --- | --- | --- | --- |

2.4.2020

CS

Úřední věstník Evropské unie

C 110/6

---

Likvidační řízení

Rozhodnutí o zahájení likvidačního řízení týkajícího se společnosti CBL Insurance Europe Designated Activity Company (dále jen „společnost“)

(Zveřejnění podle článku 280 směrnice Evropského parlamentu a Rady 2009/138/ES o přístupu k pojišťovací a zajišťovací činnosti a jejím výkonu (Solventnost II))

(2020/C 110/05)

| Pojišťovna | CBL Insurance Europe Designated Activity Company |
| --- | --- |
| 13 Fitzwilliam Street Upper |
| Dublin 2 |
| D02 V045 |
| IRELAND |

Pojišťovna

CBL Insurance Europe Designated Activity Company

13 Fitzwilliam Street Upper

Dublin 2

D02 V045

IRELAND

Datum, vstup v platnost a povaha rozhodnutí

Datum: 12. března 2020

Datum vstupu v platnost: 20. února 2020

Povaha rozhodnutí: jmenování pracovníků společnosti KPMG Kierana Wallaceho a Cormaca O’Connora společnými likvidátory společnosti

Příslušné orgány

| The High Court (Vrchní soud) |
| --- |
| Four Courts |
| Inns Quay |
| Dublin 7 |
| IRELAND |

The High Court (Vrchní soud)

Four Courts

Inns Quay

Dublin 7

IRELAND

Orgán dohledu

| Central Bank of Ireland (Irská centrální banka) |
| --- |
| New Wapping Street |
| North Wall Quay |
| Dublin 1 |
| D01 F7X3 |
| IRELAND |

Central Bank of Ireland (Irská centrální banka)

New Wapping Street

North Wall Quay

Dublin 1

D01 F7X3

IRELAND

Jmenovaný správce

Společní likvidátoři Kieran Wallace a Cormac O’Connor ze společnosti KPMG

| KPMG |
| --- |
| 1 Stokes Place |
| St Stephen’s Green |
| Dublin 2 |
| IRELAND |
| kieran.wallace@kpmg.ie |
| cormac.oconnor@kpmg.ie |

KPMG

1 Stokes Place

St Stephen’s Green

Dublin 2

IRELAND

kieran.wallace@kpmg.ie

cormac.oconnor@kpmg.ie

Rozhodné právo

Irsko

Companies Act 2014 (zákon o obchodních společnostech z roku 2014)

Insurance Acts 1909 to 2009 (zákony o pojištění z let 1909 až 2009)

Nařízení Evropské unie (o pojištění a zajištění) z roku 2015 [S.I. č. 485 z roku 2015]

---

INFORMACE TÝKAJÍCÍ SE EVROPSKÉHO HOSPODÁŘSKÉHO PROSTORU

Kontrolní úřad ESVO

| 2.4.2020 | CS | Úřední věstník Evropské unie | C 110/7 |
| --- | --- | --- | --- |

2.4.2020

CS

Úřední věstník Evropské unie

C 110/7

---

Sdělení Kontrolního úřadu ESVO o úrokových sazbách pro vracení státní podpory a o referenčních/diskontních sazbách, které platí pro státy ESVO od 1. ledna 2020

(Zveřejněné v souladu s pravidly pro referenční a diskontní sazby stanovenými v části VII pokynů Kontrolního úřadu pro státní podporu a v článku 10 rozhodnutí Kontrolního úřadu č. 195/04/KOL ze dne 14. července 2004
   (1)

  )

(2020/C 110/06)

Základní sazby se vypočítávají v souladu s kapitolou o metodě stanovování referenčních a diskontních sazeb v pokynech Kontrolního úřadu pro státní podporu ve znění rozhodnutí Kontrolního úřadu č. 788/08/KOL ze dne 17. prosince 2008. Použitelné referenční sazby se vypočtou tak, že se k základní sazbě přičtou příslušné marže podle pokynů pro státní podporu.

Základní sazby jsou stanoveny takto:

| | Island | Lichtenštejnsko | Norsko |
| --- | --- | --- | --- |
| 1.1.2020 – | 4,26 | –0,56 | 1,79 |

Island

Lichtenštejnsko

Norsko

1.1.2020 –

4,26

–0,56

1,79

---

(1)  Úř. věst. L 139, 25.5.2006, s. 37, a dodatek EHP k Úř. věst. č. 26/2006, 25.5.2006, s. 1.

---

V Oznámení

SOUDNÍ ŘÍZENÍ

Soudní dvůr ESVO

| 2.4.2020 | CS | Úřední věstník Evropské unie | C 110/8 |
| --- | --- | --- | --- |

2.4.2020

CS

Úřední věstník Evropské unie

C 110/8

---

Žádost o poradní stanovisko Soudního dvora ESVO předložená odvolacím senátem pro správní záležitosti dne 18. prosince 2019 ve věci Adpublisher AG v. J

(Věc E-11/19)

(2020/C 110/07)

Dne 23. prosince 2019 obdržela podatelna Soudního dvora ESVO žádost o poradní stanovisko, kterou Soudnímu dvoru ESVO podal dne 18. prosince 2019 odvolací senát pro správní záležitosti (Beschwerdekommission für Verwaltungheelegenheiten) ve věci Adpublisher AG v. J v souvislosti s těmito otázkami:

| 1. | Vyplývá z nařízení Evropského parlamentu a Rady (EU) 2016/679 ze dne 27. dubna 2016 o ochraně fyzických osob v souvislosti se zpracováním osobních údajů a o volném pohybu těchto údajů a o zrušení směrnice 95/46/ES (obecné nařízení o ochraně osobních údajů) nebo z jiného ustanovení práva EHP, že se může na základě obecného nařízení o ochraně osobních údajů postupovat v obecném sporném řízení k projednání stížnosti, aniž by se zpřístupnilo jméno a adresa stěžovatele v řízení o stížnosti?
  Pokud je odpověď na otázku kladná: Je v tomto případě nezbytné, aby byl pro anonymizaci prokázán alespoň prima facie oprávněný důvod, nebo se pro anonymizaci nevyžadují žádné důvody? |
| --- | --- |

1.

Vyplývá z nařízení Evropského parlamentu a Rady (EU) 2016/679 ze dne 27. dubna 2016 o ochraně fyzických osob v souvislosti se zpracováním osobních údajů a o volném pohybu těchto údajů a o zrušení směrnice 95/46/ES (obecné nařízení o ochraně osobních údajů) nebo z jiného ustanovení práva EHP, že se může na základě obecného nařízení o ochraně osobních údajů postupovat v obecném sporném řízení k projednání stížnosti, aniž by se zpřístupnilo jméno a adresa stěžovatele v řízení o stížnosti?

Pokud je odpověď na otázku kladná: Je v tomto případě nezbytné, aby byl pro anonymizaci prokázán alespoň prima facie oprávněný důvod, nebo se pro anonymizaci nevyžadují žádné důvody?

| 2. | Musí členský stát ve svých vnitrostátních procesních právních předpisech zajistit, aby v rámci řízení o stížnosti podle článku 77 obecného nařízení o ochraně osobních údajů byla všechna řízení u dalších odvolacích orgánů pro subjekt údajů bezplatná a aby subjektu údajů nebylo možné uložit ani úhradu nákladů řízení? |
| --- | --- |

2.

Musí členský stát ve svých vnitrostátních procesních právních předpisech zajistit, aby v rámci řízení o stížnosti podle článku 77 obecného nařízení o ochraně osobních údajů byla všechna řízení u dalších odvolacích orgánů pro subjekt údajů bezplatná a aby subjektu údajů nebylo možné uložit ani úhradu nákladů řízení?

| 3. | Je-li odpověď na otázku č. 1 kladná a odpověď na otázku č. 2 záporná, což znamená, že podle obecného nařízení o ochraně osobních údajů lze postupovat v obecném sporném řízení za účelem projednání stížnosti, aniž by se uvedlo jméno a adresa stěžovatele v řízení o stížnosti, a není zapotřebí, aby vnitrostátní procesní právní předpisy stanovily, že jsou v rámci řízení o stížnosti podle článku 77 obecného nařízení o ochraně osobních údajů všechna řízení u dalších vnitrostátních odvolacích orgánů pro subjekt údajů bezplatná, vyvstává otázka, jak lze vykonat rozhodnutí, které je výsledkem řízení o stížnosti a které subjektu údajů – jenž však zůstává anonymní – nařizuje úhradu nákladů řízení? |
| --- | --- |

3.

Je-li odpověď na otázku č. 1 kladná a odpověď na otázku č. 2 záporná, což znamená, že podle obecného nařízení o ochraně osobních údajů lze postupovat v obecném sporném řízení za účelem projednání stížnosti, aniž by se uvedlo jméno a adresa stěžovatele v řízení o stížnosti, a není zapotřebí, aby vnitrostátní procesní právní předpisy stanovily, že jsou v rámci řízení o stížnosti podle článku 77 obecného nařízení o ochraně osobních údajů všechna řízení u dalších vnitrostátních odvolacích orgánů pro subjekt údajů bezplatná, vyvstává otázka, jak lze vykonat rozhodnutí, které je výsledkem řízení o stížnosti a které subjektu údajů – jenž však zůstává anonymní – nařizuje úhradu nákladů řízení?

---

| 2.4.2020 | CS | Úřední věstník Evropské unie | C 110/9 |
| --- | --- | --- | --- |

2.4.2020

CS

Úřední věstník Evropské unie

C 110/9

---

Žádost o poradní stanovisko Soudního dvora ESVO předložená dne 3. prosince 2019 knížecím odvolacím soudem ve věci Bergbahn Aktiengesellschaft Kitzbühel v. Meleda Anstalt

(Věc E-10/19)

(2020/C 110/08)

Dne 5. prosince 2019 obdržela podatelna Soudního dvora ESVO žádost o poradní stanovisko ze dne 3. prosince 2019, kterou Soudnímu dvoru ESVO předložil knížecí zemský soud (Fürstliches Obergericht) ve věci Bergbahn Aktiengesellschaft Kitzbühel v. Meleda Anstalt v souvislosti s následujícími otázkami:

Jak se má vykládat čl. 30 odst. 1 směrnice (EU) 2015/849?

I.

| 1. | Jak se má vykládat ustanovení, že právnické osoby zapsané v rejstříku a jiné právní subjekty mají povinnost získat adekvátní informace o svém skutečném majiteli? Postačuje zpravidla, aby byl povinný subjekt informován o tom, kdo je skutečným vlastníkem, nebo se kromě toho musí předložit také podkladové dokumenty s důkazní hodnotou (stanovy atd.)? |
| --- | --- |

1.

Jak se má vykládat ustanovení, že právnické osoby zapsané v rejstříku a jiné právní subjekty mají povinnost získat adekvátní informace o svém skutečném majiteli? Postačuje zpravidla, aby byl povinný subjekt informován o tom, kdo je skutečným vlastníkem, nebo se kromě toho musí předložit také podkladové dokumenty s důkazní hodnotou (stanovy atd.)?

| 2. | Jestliže pouhé poskytnutí informací nestačí, a zpravidla se musí předložit také podkladové dokumenty (stanovy atd.): Mění se na této situaci něco, je-li skutečným vlastníkem právnická osoba se sídlem ve státě EHP, na kterou se tudíž vztahují také ustanovení směrnice (EU) 2015/849? Je pouhé poskytnutí informací dostatečné alespoň v tomto případě? |
| --- | --- |

2.

Jestliže pouhé poskytnutí informací nestačí, a zpravidla se musí předložit také podkladové dokumenty (stanovy atd.): Mění se na této situaci něco, je-li skutečným vlastníkem právnická osoba se sídlem ve státě EHP, na kterou se tudíž vztahují také ustanovení směrnice (EU) 2015/849? Je pouhé poskytnutí informací dostatečné alespoň v tomto případě?

| 3. | V případě záporné odpovědi na otázku č. 2: Mění se na této situaci něco, je-li správní rada skutečného vlastníka advokátem, notářem nebo (profesionálním) svěřenským správcem, který je podle vnitrostátního práva vázán povinností poskytnout úplné a přesné informace, přičemž za porušení této povinnosti mu hrozí přísné sankce, a případně i odnětí oprávnění k výkonu činnosti, a vůči kterému lze mít na základě vnitrostátního právního řádu zvláštní důvěru? |
| --- | --- |

3.

V případě záporné odpovědi na otázku č. 2: Mění se na této situaci něco, je-li správní rada skutečného vlastníka advokátem, notářem nebo (profesionálním) svěřenským správcem, který je podle vnitrostátního práva vázán povinností poskytnout úplné a přesné informace, přičemž za porušení této povinnosti mu hrozí přísné sankce, a případně i odnětí oprávnění k výkonu činnosti, a vůči kterému lze mít na základě vnitrostátního právního řádu zvláštní důvěru?

| 4. | Je-li odpověď na otázku č. 3 záporná, a v každém případě tedy existuje povinnost předložit podkladové dokumenty (stanovy atd.):






  a) | Jaký je minimální rozsah dokumentů, které je třeba předložit s ohledem na zásadu minimalizace údajů stanovenou v čl. 5 odst. 1 písm. c) nařízení (EU) 2016/679 o ochraně fyzických osob v souvislosti se zpracováním osobních údajů a o volném pohybu těchto údajů a o zrušení směrnice 95/46/ES (obecné nařízení o ochraně osobních údajů)? |
| --- | --- | --- |

4.

Je-li odpověď na otázku č. 3 záporná, a v každém případě tedy existuje povinnost předložit podkladové dokumenty (stanovy atd.):

a)

Jaký je minimální rozsah dokumentů, které je třeba předložit s ohledem na zásadu minimalizace údajů stanovenou v čl. 5 odst. 1 písm. c) nařízení (EU) 2016/679 o ochraně fyzických osob v souvislosti se zpracováním osobních údajů a o volném pohybu těchto údajů a o zrušení směrnice 95/46/ES (obecné nařízení o ochraně osobních údajů)?

| b) | Jak se musí prokázat neexistence nepřímého vlastnictví nebo neexistence kontroly vykonávané v konečném důsledku fyzickou osobou ve smyslu čl. 3 odst. 6 písm. b) bodu v) a čl. 3 odst. 6 písm. c) směrnice (EU) 2015/849 (ve světle zásady, že negativní skutečnosti se neprokazují – „negativa non sunt probanda“)? |
| --- | --- |

b)

Jak se musí prokázat neexistence nepřímého vlastnictví nebo neexistence kontroly vykonávané v konečném důsledku fyzickou osobou ve smyslu čl. 3 odst. 6 písm. b) bodu v) a čl. 3 odst. 6 písm. c) směrnice (EU) 2015/849 (ve světle zásady, že negativní skutečnosti se neprokazují – „negativa non sunt probanda“)?

negativa non sunt probanda

II.

Bez ohledu na odpovědi na otázky uvedené v oddíle I:

| 1. | Jak musí subjekt, který má povinnost získat příslušné informace podle čl. 30 odst. 1 směrnice 2015/849, postupovat, pokud skutečný vlastník odmítne poskytnout informace a/nebo – v závislosti na odpovědích na otázky uvedené v oddíle I – předložit podkladové dokumenty nebo neposkytuje přesné a aktuální informace: Má povinný subjekt poté povinnost podat na své vlastní riziko a náklady žalobu pro poskytnutí informací proti skutečnému vlastníkovi nebo, je-li to možné, podat podobný návrh na zahájení řízení podle vnitrostátního práva, nebo se může uspokojit s informacemi, které jí skutečný majitel poskytl, nebo s odepřením poskytnutí daných informací? Musí se v tomto případě použít obdobně čl. 3 odst. 6 písm. a) bod ii) směrnice (EU) 2015/849, který odkazuje na „vyčerpání všech možných prostředků“, jinými slovy, je třeba chápat nezbytné vyčerpání všech možných prostředků tak, že zahrnuje podání žaloby na vlastní riziko a náklady? |
| --- | --- |

1.

Jak musí subjekt, který má povinnost získat příslušné informace podle čl. 30 odst. 1 směrnice 2015/849, postupovat, pokud skutečný vlastník odmítne poskytnout informace a/nebo – v závislosti na odpovědích na otázky uvedené v oddíle I – předložit podkladové dokumenty nebo neposkytuje přesné a aktuální informace: Má povinný subjekt poté povinnost podat na své vlastní riziko a náklady žalobu pro poskytnutí informací proti skutečnému vlastníkovi nebo, je-li to možné, podat podobný návrh na zahájení řízení podle vnitrostátního práva, nebo se může uspokojit s informacemi, které jí skutečný majitel poskytl, nebo s odepřením poskytnutí daných informací? Musí se v tomto případě použít obdobně čl. 3 odst. 6 písm. a) bod ii) směrnice (EU) 2015/849, který odkazuje na „vyčerpání všech možných prostředků“, jinými slovy, je třeba chápat nezbytné vyčerpání všech možných prostředků tak, že zahrnuje podání žaloby na vlastní riziko a náklady?

| 2. | Pokud je odpověď na předchozí otázku kladná (tj. existuje povinnost podat žalobu): Musí se v případě potřeby použít obdobně čl. 3 odst. 6 písm. a) bod ii) této směrnice, aby existovala povinnost podat žalobu na vlastní riziko a náklady, existuje-li důvod k podezření, nebo existuje ve vztahu k poskytnutým informacím jakákoli pochybnost (byť i v nejmenším)? |
| --- | --- |

2.

Pokud je odpověď na předchozí otázku kladná (tj. existuje povinnost podat žalobu): Musí se v případě potřeby použít obdobně čl. 3 odst. 6 písm. a) bod ii) této směrnice, aby existovala povinnost podat žalobu na vlastní riziko a náklady, existuje-li důvod k podezření, nebo existuje ve vztahu k poskytnutým informacím jakákoli pochybnost (byť i v nejmenším)?

---

| 2.4.2020 | CS | Úřední věstník Evropské unie | C 110/10 |
| --- | --- | --- | --- |

2.4.2020

CS

Úřední věstník Evropské unie

C 110/10

---

Žádost o poradní stanovisko Soudního dvora ESVO předložená odvolacím senátem pro správní záležitosti dne 18. prosince 2019 ve věci Adpublisher AG v. K

(Věc E-12/19)

(2020/C 110/09)

Dne 23. prosince 2019 obdržela podatelna Soudního dvora ESVO žádost o poradní stanovisko, kterou Soudnímu dvoru ESVO podal dne 18. prosince 2019 odvolací senát pro správní záležitosti (Beschwerdekommission für Verwaltungheelegenheiten) ve věci Adpublisher AG v. K v souvislosti s těmito otázkami:

| 1. | Vyplývá z nařízení Evropského parlamentu a Rady (EU) 2016/679 ze dne 27. dubna 2016 o ochraně fyzických osob v souvislosti se zpracováním osobních údajů a o volném pohybu těchto údajů a o zrušení směrnice 95/46/ES (obecné nařízení o ochraně osobních údajů) nebo z jiného ustanovení práva EHP, že se může na základě obecného nařízení o ochraně osobních údajů postupovat v obecném sporném řízení k projednání stížnosti, aniž by se zpřístupnilo jméno a adresa stěžovatele v řízení o stížnosti?
  Pokud je odpověď na otázku kladná: Je v tomto případě nezbytné, aby byl pro anonymizaci prokázán alespoň prima facie oprávněný důvod, nebo se pro anonymizaci nevyžadují žádné důvody? |
| --- | --- |

1.

Vyplývá z nařízení Evropského parlamentu a Rady (EU) 2016/679 ze dne 27. dubna 2016 o ochraně fyzických osob v souvislosti se zpracováním osobních údajů a o volném pohybu těchto údajů a o zrušení směrnice 95/46/ES (obecné nařízení o ochraně osobních údajů) nebo z jiného ustanovení práva EHP, že se může na základě obecného nařízení o ochraně osobních údajů postupovat v obecném sporném řízení k projednání stížnosti, aniž by se zpřístupnilo jméno a adresa stěžovatele v řízení o stížnosti?

Pokud je odpověď na otázku kladná: Je v tomto případě nezbytné, aby byl pro anonymizaci prokázán alespoň prima facie oprávněný důvod, nebo se pro anonymizaci nevyžadují žádné důvody?

| 2. | Musí členský stát ve svých vnitrostátních procesních právních předpisech zajistit, aby v rámci řízení o stížnosti podle článku 77 obecného nařízení o ochraně osobních údajů byla všechna řízení u dalších odvolacích orgánů pro subjekt údajů bezplatná a aby subjektu údajů nebylo možné uložit ani úhradu nákladů řízení? |
| --- | --- |

2.

Musí členský stát ve svých vnitrostátních procesních právních předpisech zajistit, aby v rámci řízení o stížnosti podle článku 77 obecného nařízení o ochraně osobních údajů byla všechna řízení u dalších odvolacích orgánů pro subjekt údajů bezplatná a aby subjektu údajů nebylo možné uložit ani úhradu nákladů řízení?

| 3. | Je-li odpověď na otázku č. 1 kladná a odpověď na otázku č. 2 záporná, což znamená, že podle obecného nařízení o ochraně osobních údajů lze postupovat v obecném sporném řízení za účelem projednání stížnosti, aniž by se uvedlo jméno a adresa stěžovatele v řízení o stížnosti, a není zapotřebí, aby vnitrostátní procesní právní předpisy stanovily, že jsou v rámci řízení o stížnosti podle článku 77 obecného nařízení o ochraně osobních údajů všechna řízení u dalších vnitrostátních odvolacích orgánů pro subjekt údajů bezplatná, vyvstává otázka, jak lze vykonat rozhodnutí, které je výsledkem řízení o stížnosti a které subjektu údajů – jenž však zůstává anonymní – nařizuje úhradu nákladů řízení? |
| --- | --- |

3.

Je-li odpověď na otázku č. 1 kladná a odpověď na otázku č. 2 záporná, což znamená, že podle obecného nařízení o ochraně osobních údajů lze postupovat v obecném sporném řízení za účelem projednání stížnosti, aniž by se uvedlo jméno a adresa stěžovatele v řízení o stížnosti, a není zapotřebí, aby vnitrostátní procesní právní předpisy stanovily, že jsou v rámci řízení o stížnosti podle článku 77 obecného nařízení o ochraně osobních údajů všechna řízení u dalších vnitrostátních odvolacích orgánů pro subjekt údajů bezplatná, vyvstává otázka, jak lze vykonat rozhodnutí, které je výsledkem řízení o stížnosti a které subjektu údajů – jenž však zůstává anonymní – nařizuje úhradu nákladů řízení?

---

| 2.4.2020 | CS | Úřední věstník Evropské unie | C 110/11 |
| --- | --- | --- | --- |

2.4.2020

CS

Úřední věstník Evropské unie

C 110/11

---

Žádost o poradní stanovisko Soudního dvora ESVO předložená Výborem pro vyřizování stížností v oblasti zadávání veřejných zakázek ze dne 18. prosince 2019 ve věci Hraðbraut ehf. v. mennta- og menningarmálaráðuneytið, Verzlunarskóli Íslands ses., Tækniskólinn ehf. a Menntaskóli Borgarfjarðar ehf.

(Věc E-13/19)

(2020/C 110/10)

Dne 23. prosince 2019 obdržela podatelna Soudního dvora ESVO žádost o poradní stanovisko, kterou Soudnímu dvoru ESVO podal dne 18. prosince 2019 Výbor pro vyřizování stížností v oblasti zadávání veřejných zakázek (kærunefnd útboðsmála) ve věci Hraðbraut ehf. v. mennta- og menningarmálaráðuneytið, Verzlunarskóli Íslands ses., Tækniskólinn ehf. a Menntaskóli Borgarfjarðar ehf. v souvislosti s těmito otázkami:

| 1. | Považuje se smlouva, kterou ministerstvo uzavře se subjektem, jenž může na základě licence působit jako vyšší střední škola, ve které se daný subjekt zavazuje poskytovat žákům a učitelům služby a vybavení, jež jsou obvyklé na úrovni vyššího sekundárního vzdělání, a která za to přiznává finanční příspěvek, za smlouvu o veřejných zakázkách na služby ve smyslu směrnice 2014/24/EU (viz zejména čl. 2 odst. 1 bod 9)? |
| --- | --- |

1.

Považuje se smlouva, kterou ministerstvo uzavře se subjektem, jenž může na základě licence působit jako vyšší střední škola, ve které se daný subjekt zavazuje poskytovat žákům a učitelům služby a vybavení, jež jsou obvyklé na úrovni vyššího sekundárního vzdělání, a která za to přiznává finanční příspěvek, za smlouvu o veřejných zakázkách na služby ve smyslu směrnice 2014/24/EU (viz zejména čl. 2 odst. 1 bod 9)?

| 2. | Představují služby popsané v otázce č. 1 sociální služby nebo jiné zvláštní služby ve smyslu článku 74 směrnice 2014/24/EU, a je-li tomu tak, použijí se, pokud jde o režim zadávání veřejných zakázek, ustanovení kapitoly I hlavy III směrnice? |
| --- | --- |

2.

Představují služby popsané v otázce č. 1 sociální služby nebo jiné zvláštní služby ve smyslu článku 74 směrnice 2014/24/EU, a je-li tomu tak, použijí se, pokud jde o režim zadávání veřejných zakázek, ustanovení kapitoly I hlavy III směrnice?

| 3. | Má pro účely odpovědi na otázky č. 1 a 2 význam, je-li úhrada za dotčené služby stanovena rozpočtovými právními předpisy islandského parlamentu nebo v souladu s rozhodnutím ministra na základě použitelných vnitrostátních právních předpisů a pravidel? |
| --- | --- |

3.

Má pro účely odpovědi na otázky č. 1 a 2 význam, je-li úhrada za dotčené služby stanovena rozpočtovými právními předpisy islandského parlamentu nebo v souladu s rozhodnutím ministra na základě použitelných vnitrostátních právních předpisů a pravidel?

| 4. | Má ministr školství, vědy a kultury povinnost použít zadávací řízení na základě směrnice 2014/24/EU, pokud jde o zakázku na poskytování služeb zahrnujících provoz škol a výuku na vyšší sekundární úrovni, za které jsou vypláceny finanční příspěvky? |
| --- | --- |

4.

Má ministr školství, vědy a kultury povinnost použít zadávací řízení na základě směrnice 2014/24/EU, pokud jde o zakázku na poskytování služeb zahrnujících provoz škol a výuku na vyšší sekundární úrovni, za které jsou vypláceny finanční příspěvky?

---

JINÉ AKTY

Evropská komise

| 2.4.2020 | CS | Úřední věstník Evropské unie | C 110/12 |
| --- | --- | --- | --- |

2.4.2020

CS

Úřední věstník Evropské unie

C 110/12

---

Zveřejnění žádosti o zápis názvu podle čl. 50 odst. 2 písm. b) nařízení Evropského parlamentu a Rady (EU) č. 1151/2012 o režimech jakosti zemědělských produktů a potravin

(2020/C 110/11)

Tímto zveřejněním se přiznává právo podat proti žádosti o změnu námitku podle článku 51 nařízení Evropského parlamentu a Rady (EU) č. 1151/2012 (1) do tří měsíců ode dne tohoto zveřejnění.

SPECIFIKACE PRODUKTU JAKO ZARUČENÉ TRADIČNÍ SPECIALITY

„SLOVENSKA POTICA“

EU č.: TSG-SI-02396 – 30.3.2018

Členský stát nebo třetí země: Slovinsko

1.   NÁZEV, KTERÝ MÁ BÝT ZAPSÁN

„Slovenska potica“

2.   DRUH PRODUKTU (PODLE PŘÍLOHY XI)

Třída 2.24. Chléb, pečivo, cukrářské výrobky, cukrovinky, sušenky a ostatní pekařské zboží

3.   DŮVODY ZÁPISU DO REJSTŘÍKU

3.1.   Jedná se o produkt, který

| ☒ | je výsledkem způsobu produkce, zpracování nebo složení odpovídajících tradičním postupům pro dotyčný produkt či potravinu, |
| --- | --- |

☒

je výsledkem způsobu produkce, zpracování nebo složení odpovídajících tradičním postupům pro dotyčný produkt či potravinu,

| ☐ | je vyroben ze surovin nebo přísad, které jsou tradičně používány. |
| --- | --- |

☐

je vyroben ze surovin nebo přísad, které jsou tradičně používány.

„Slovenska potica“ je závin z kynutého těsta s náplní, většinou z vlašských ořechů, estragonu nebo hrozinek. Tradičně má prstencový tvar, protože se obyčejně peče v kruhové formě potičnik. Forma má ploché dno, boky hladké nebo s prohlubněmi, středem vede zužující se trubice.

3.2.   Jedná se o název, který

| ☒ | je tradičně používán jako název konkrétního produktu, |
| --- | --- |

☒

je tradičně používán jako název konkrétního produktu,

| ☐ | označuje tradiční povahu nebo specifickou vlastnost produktu. |
| --- | --- |

☐

označuje tradiční povahu nebo specifickou vlastnost produktu.

Výraz potica souvisí se zvláštním tvarem kynutého těsta a objevuje se v první kuchařce ve slovinštině, kterou v roce 1799 napsal první slovinský básník Valentin Vodnik. Recepty na závin potica uvádějí kuchařky od různých autorů, jako je Andrej Zamejic (1850), Magdalena Knafelj Pleiweisová (1868), Felicita Kalinšeková (1923) a další. Po první světové válce se rychle objevily různé recepty na poticu a dnes jich existuje více než 105 s různými druhy náplně, od sladké po pikantní. Potica se peče ve všech slovinských regionech i za hranicemi země.

Název potica je odvozený od dřívějších slovinských forem jako povitica, povtica a potvica. V názvech se odrážejí různé metody přípravy od středověku (před 15. stoletím) až do století dvacátého, kdy začala být receptura jednotnější. Název potica se jednotně používá od 18. století. Název slovenska potica se poprvé použil v druhé polovině 19. století.

4.   POPIS

4.1.   Popis produktu, k němuž se vztahuje název podle bodu 1, včetně hlavních fyzikálních, chemických, mikrobiologických nebo organoleptických vlastností dokládajících jeho specifickou povahu (čl. 7 odst. 2 tohoto nařízení)

Produkt „Slovenska potica“ je kynuté pečivo se sladkou nebo pikantní náplní. Má tvar prstenu, protože se peče v kruhové formě potičnik. Ta může být keramická, porcelánová nebo kovová, má kruhový tvar, ploché dno, hladké nebo vypouklé boky a uprostřed zužující se trubici. Tradičními náplněmi pečiva „Slovenska potica“ jsou náplň z vlašských ořechů, ořechů a hrozinek, hrozinek, estragonu, estragonu s tvarohem.

Produkt „Slovenska potica“ lze zmrazit, a to v syrovém stavu (nepečený) nebo upečený. V obou případech musí být kůrka upečené potice rovnoměrná, pevná a hladká. Upečený produkt „Slovenska potica“ má barvu typickou pro pečené cukrovinky, tedy zlatohnědou. „Slovenska potica“ je měkká a na dotek pružná. Je možné posypat ji moučkovým cukrem.

„Slovenska potica“ vypadá po rozkrojení takto: kůrka se neodděluje od zbytku těsta, náplň je rovnoměrně a nepřetržitě rozložena, těsto má v závislosti na průměru formy potičnik požadovaný počet vrstev.

4.2.   Popis metody produkce produktu, k němuž se vztahuje název podle bodu 1, kterou musí producenti dodržovat, případně včetně povahy a vlastností používaných surovin nebo přísad a metody přípravy produktu (čl. 7 odst. 2 tohoto nařízení)

PŘÍPRAVA PRODUKTU „SLOVENSKA POTICA“

| 1. | mouka: bílá pšeničná mouka |
| --- | --- |

1.

mouka: bílá pšeničná mouka

| 2. | mléko: kravské mléko |
| --- | --- |

2.

mléko: kravské mléko

| 3. | tvaroh plnotučný, se zrny nebo měkký |
| --- | --- |

3.

tvaroh plnotučný, se zrny nebo měkký

| 4. | jádra vlašských ořechů: mletá |
| --- | --- |

4.

jádra vlašských ořechů: mletá

| 5. | vanilka: cukr aromatizovaný přírodní vanilkou, vanilkový lusk (mletý nebo tekutý extrakt). Hrozinková náplň musí obsahovat vanilkový lusk v jakékoliv formě (mletý, drcený apod.) |
| --- | --- |

5.

vanilka: cukr aromatizovaný přírodní vanilkou, vanilkový lusk (mletý nebo tekutý extrakt). Hrozinková náplň musí obsahovat vanilkový lusk v jakékoliv formě (mletý, drcený apod.)

| 6. | estragon – mražené, čerstvé nebo sušené listy (sekané) |
| --- | --- |

6.

estragon – mražené, čerstvé nebo sušené listy (sekané)

| 7. | rum (38 – 40 % obj.) |
| --- | --- |

7.

rum (38 – 40 % obj.)

| 8. | vejce: syrová slepičí vejce |
| --- | --- |

8.

vejce: syrová slepičí vejce

| 9. | máslo z kravského mléko: syrové |
| --- | --- |

9.

máslo z kravského mléko: syrové

| 10. | cukr: krystal nebo moučka |
| --- | --- |

10.

cukr: krystal nebo moučka

| 11. | hrozinky |
| --- | --- |

11.

hrozinky

| 12. | smetana |
| --- | --- |

12.

smetana

| 13. | kysaná smetana (plnotučná) |
| --- | --- |

13.

kysaná smetana (plnotučná)

| 14. | skořice |
| --- | --- |

14.

skořice

| 15. | sůl |
| --- | --- |

15.

sůl

| 16. | kvasnice |
| --- | --- |

16.

kvasnice

Platí, že náplň musí být připravena čerstvá nebo nejvýše dva dny předem a musí se uchovávat v chladničce.

Přísady do kynutého těsta a jeho příprava

| Recept na těsto z 1 kg bílé pšeničné mouky | Recept podle podílu ostatních přísad k mouce (%) | Povolené odchylky |
| --- | --- | --- |
| 1 000 g bílé pšeničné mouky | | |
| 30 g kvasnic | 3 | max. 50 g |
| 100 g másla | 10 | max. 150 g |
| 120 g cukru | 12 | min. 80 g |
| 10 g soli | 1 | max. 12 g |
| 3 vaječné žloutky nebo 60 g vaječných žloutků | 6 | max. 6 vaječných žloutků (120 g) |
| 10 g vanilkového cukru | 1 – 2 | max. 30 g |
| 10 ml rumu | 1 | max. 20 ml |
| max. 500 ml mléka | max. 50 | podle potřeby (pro dosažení požadované konzistence těsta) |

Recept na těsto z 1 kg bílé pšeničné mouky

Recept podle podílu ostatních přísad k mouce (%)

Povolené odchylky

1 000 g bílé pšeničné mouky

30 g kvasnic

3

max. 50 g

100 g másla

10

max. 150 g

120 g cukru

12

min. 80 g

10 g soli

1

max. 12 g

3 vaječné žloutky nebo 60 g vaječných žloutků

6

max. 6 vaječných žloutků (120 g)

10 g vanilkového cukru

1 – 2

max. 30 g

10 ml rumu

1

max. 20 ml

max. 500 ml mléka

max. 50

podle potřeby (pro dosažení požadované konzistence těsta)

Příprava těsta

Na přípravu těsta lze použít kvásek, ale není to nutné. Těsto se mísí a hněte, dokud není pevné, hladké a nelepí. Po prohnětení se nechá alespoň 15 minut odpočinout.

Poté lze těsto

| a) | vyválet do tvaru obdélníku o tloušťce 0,4 – 1,5 cm, rozetřít na něj náplň a pevně srolovat, nebo |
| --- | --- |

a)

vyválet do tvaru obdélníku o tloušťce 0,4 – 1,5 cm, rozetřít na něj náplň a pevně srolovat, nebo

| b) | nechat kynout, následně vyválet do tvaru obdélníku o tloušťce 0,4 – 1,5 cm, rozetřít na něj náplň a pevně srolovat. |
| --- | --- |

b)

nechat kynout, následně vyválet do tvaru obdélníku o tloušťce 0,4 – 1,5 cm, rozetřít na něj náplň a pevně srolovat.

Zavinuté těsto se vloží do vymazané formy, několikrát se propíchne a nechá kynout, dokud viditelně nenabyde na objemu a povrch nebude nafouklý, ale na dotek měkký.

Závin lze těsně před pečením znovu propíchnut.

„Slovenska potica“ s náplní z vlašských ořechů

| Přísady do náplně z vlašských ořechů | Povolené odchylky |
| --- | --- |
| 1 000 g mletých jader vlašských ořechů | |
| 375 g cukru | min. 250 g |
| 100 g másla | max. 125 g |
| 3 vaječné bílky nebo 90 g vaječných bílků | max. 4 vaječné bílky (120 g) |
| 20 g vanilkového cukru | max. 30 g |
| skořice na 1– 2 špičky nože nebo min. 3 mg skořice | max. 5 mg |
| max. 600 ml mléka | podle potřeby (pro dosažení požadované konzistence náplně) |

Přísady do náplně z vlašských ořechů

Povolené odchylky

1 000 g mletých jader vlašských ořechů

375 g cukru

min. 250 g

100 g másla

max. 125 g

3 vaječné bílky nebo 90 g vaječných bílků

max. 4 vaječné bílky (120 g)

20 g vanilkového cukru

max. 30 g

skořice na 1– 2 špičky nože nebo min. 3 mg skořice

max. 5 mg

max. 600 ml mléka

podle potřeby (pro dosažení požadované konzistence náplně)

Příprava náplně z vlašských ořechů a závinu potica

| 1. | Mleté vlašské ořechy se namočí do horkého mléka a nechají vychladnout. |
| --- | --- |

1.

Mleté vlašské ořechy se namočí do horkého mléka a nechají vychladnout.

| 2. | Do takto vzniklé směsi se přidá vanilkový cukr, cukr, skořice a změklé máslo, poté se přidá i sníh z vaječných bílků. Vaječné bílky se vyšlehají s cukrem. Náplň se musí snadno roztírat, aby se těsto netrhalo. |
| --- | --- |

2.

Do takto vzniklé směsi se přidá vanilkový cukr, cukr, skořice a změklé máslo, poté se přidá i sníh z vaječných bílků. Vaječné bílky se vyšlehají s cukrem. Náplň se musí snadno roztírat, aby se těsto netrhalo.

| 3. | Těsto se vyválí na tloušťku malíčku (0,4 – 1,5 cm). |
| --- | --- |

3.

Těsto se vyválí na tloušťku malíčku (0,4 – 1,5 cm).

| 4. | Na každý kilogram těsta se musí použít nejméně jeden kilogram náplně z vlašských ořechů. Pokud se potica peče ve formě o průměru do 29 cm, musí mít alespoň tři až čtyři vrstvy; pokud se peče ve větší formě, může mít o vrstvu nebo dvě více. |
| --- | --- |

4.

Na každý kilogram těsta se musí použít nejméně jeden kilogram náplně z vlašských ořechů. Pokud se potica peče ve formě o průměru do 29 cm, musí mít alespoň tři až čtyři vrstvy; pokud se peče ve větší formě, může mít o vrstvu nebo dvě více.

| 5. | Náplň se rozetře na těsto a může se posypat mletými suchými ořechy. |
| --- | --- |

5.

Náplň se rozetře na těsto a může se posypat mletými suchými ořechy.

| 6. | Těsto se poté pevně zavine a vloží do potičniku. Forma může být vymazaná tukem a vysypaná moukou. Oba konce závinu musí být pevně zavinuté. |
| --- | --- |

6.

Těsto se poté pevně zavine a vloží do potičniku. Forma může být vymazaná tukem a vysypaná moukou. Oba konce závinu musí být pevně zavinuté.

| 7. | Potica se nechá ve formě vykynout. |
| --- | --- |

7.

Potica se nechá ve formě vykynout.

| 8. | Před pečením je možné poticu potřít směsí másla, mléka a žloutků nebo jakoukoliv z těchto přísad. Před vložením do trouby je poticu třeba na několika místech propíchnout. Potica by se měla péct alespoň 40 minut na 160 – 180 °C. Doporučenou teplotu i čas je možné upravit podle typu trouby a velikosti potice. |
| --- | --- |

8.

Před pečením je možné poticu potřít směsí másla, mléka a žloutků nebo jakoukoliv z těchto přísad. Před vložením do trouby je poticu třeba na několika místech propíchnout. Potica by se měla péct alespoň 40 minut na 160 – 180 °C. Doporučenou teplotu i čas je možné upravit podle typu trouby a velikosti potice.

| 9. | Po upečení se potica vyklopí z formy a nechá vychladnout. |
| --- | --- |

9.

Po upečení se potica vyklopí z formy a nechá vychladnout.

| 10. | Může se posypat moučkovým cukrem, nakrájí se na plátky a podává. |
| --- | --- |

10.

Může se posypat moučkovým cukrem, nakrájí se na plátky a podává.

„Slovenska potica“ s náplní z vlašských ořechů a hrozinek

| Přísady do náplně z vlašských ořechů a hrozinek | Povolené odchylky |
| --- | --- |
| 1 000 g mletých jader vlašských ořechů | |
| 200 g cukru | min. 100 g |
| 100 g másla | max. 125 g |
| 3 vaječné bílky nebo 90 g vaječných bílků | max. 4 vaječné bílky (120 g) |
| 20 g vanilkového cukru | max. 30 g |
| skořice na 1– 2 špičky nože nebo min. 3 mg skořice | max. 5 mg |
| max. 600 ml mléka | podle potřeby (pro dosažení požadované konzistence náplně) |
| 100 g hrozinek | max. 250 g hrozinek |
| max. 50 ml rumu (na namočení hrozinek) | rum není nutná přísada |

Přísady do náplně z vlašských ořechů a hrozinek

Povolené odchylky

1 000 g mletých jader vlašských ořechů

200 g cukru

min. 100 g

100 g másla

max. 125 g

3 vaječné bílky nebo 90 g vaječných bílků

max. 4 vaječné bílky (120 g)

20 g vanilkového cukru

max. 30 g

skořice na 1– 2 špičky nože nebo min. 3 mg skořice

max. 5 mg

max. 600 ml mléka

podle potřeby (pro dosažení požadované konzistence náplně)

100 g hrozinek

max. 250 g hrozinek

max. 50 ml rumu (na namočení hrozinek)

rum není nutná přísada

Příprava náplně z vlašských ořechů a hrozinek a závinu „potica“

| 1. | Mleté vlašské ořechy se namočí do horkého mléka a nechají vychladnout. |
| --- | --- |

1.

Mleté vlašské ořechy se namočí do horkého mléka a nechají vychladnout.

| 2. | Do takto vzniklé směsi se přidá vanilkový cukr, cukr, skořice a změklé máslo, poté se přimíchá i sníh z vaječných bílků a z cukru. Náplň se musí snadno roztírat, aby se netrhalo těsto. |
| --- | --- |

2.

Do takto vzniklé směsi se přidá vanilkový cukr, cukr, skořice a změklé máslo, poté se přimíchá i sníh z vaječných bílků a z cukru. Náplň se musí snadno roztírat, aby se netrhalo těsto.

| 3. | Těsto se vyválí na tloušťku malíčku (0,4 – 1,5 cm). |
| --- | --- |

3.

Těsto se vyválí na tloušťku malíčku (0,4 – 1,5 cm).

| 4. | Náplň se rozetře na těsto a může se posypat mletými suchými ořechy a hrozinkami (přebranými a omytými), které byly namočeny do rumu (do rumu se namáčet nemusí). |
| --- | --- |

4.

Náplň se rozetře na těsto a může se posypat mletými suchými ořechy a hrozinkami (přebranými a omytými), které byly namočeny do rumu (do rumu se namáčet nemusí).

| 5. | Na každý kilogram těsta se musí použít nejméně 900 g náplně z vlašských ořechů a 100 g suchých hrozinek. |
| --- | --- |

5.

Na každý kilogram těsta se musí použít nejméně 900 g náplně z vlašských ořechů a 100 g suchých hrozinek.

| 6. | Pokud se potica peče ve formě o průměru do 29 cm, musí mít alespoň tři až čtyři vrstvy; pokud se peče ve větší formě, může mít o vrstvu nebo dvě více.
  Těsto se poté pevně zavine a vloží do potičniku. Forma může být vymazaná tukem a vysypaná moukou. Oba konce závinu musí být pevně zavinuté. |
| --- | --- |

6.

Pokud se potica peče ve formě o průměru do 29 cm, musí mít alespoň tři až čtyři vrstvy; pokud se peče ve větší formě, může mít o vrstvu nebo dvě více.

Těsto se poté pevně zavine a vloží do potičniku. Forma může být vymazaná tukem a vysypaná moukou. Oba konce závinu musí být pevně zavinuté.

| 7. | „Potica“ se nechá ve formě vykynout. |
| --- | --- |

7.

„Potica“ se nechá ve formě vykynout.

| 8. | Před pečením je možné poticu potřít směsí másla, mléka a žloutků nebo jakoukoliv z těchto přísad. Před vložením do trouby je poticu třeba na několika místech propíchnout. Potica by se měla péct alespoň 40 minut na 160 – 180 °C. Doporučenou teplotu i čas je možné upravit podle typu trouby a velikosti potice. |
| --- | --- |

8.

Před pečením je možné poticu potřít směsí másla, mléka a žloutků nebo jakoukoliv z těchto přísad. Před vložením do trouby je poticu třeba na několika místech propíchnout. Potica by se měla péct alespoň 40 minut na 160 – 180 °C. Doporučenou teplotu i čas je možné upravit podle typu trouby a velikosti potice.

| 9. | Po upečení se potica vyklopí z formy a nechá vychladnout. |
| --- | --- |

9.

Po upečení se potica vyklopí z formy a nechá vychladnout.

| 10. | Může se posypat moučkovým cukrem, nakrájí se na plátky a podává. |
| --- | --- |

10.

Může se posypat moučkovým cukrem, nakrájí se na plátky a podává.

„Slovenska potica“ s hrozinkovou náplní

| Přísady do hrozinkové náplně | Povolené odchylky |
| --- | --- |
| 3 vaječné žloutky nebo 60 g vaječných žloutků | max. 4 vaječné žloutky (80 g) |
| 50 g krystalového cukru | max. 100 g |
| 1 vaječný bílek | |
| 30 ml smetany | max. 50 ml |
| 1 kávová lžička drcené nebo mleté vanilky | max. 0,6 g |
| 500 g hrozinek | max. 800 g |
| 50 ml rumu | max. 80 ml |

Přísady do hrozinkové náplně

Povolené odchylky

3 vaječné žloutky nebo 60 g vaječných žloutků

max. 4 vaječné žloutky (80 g)

50 g krystalového cukru

max. 100 g

1 vaječný bílek

30 ml smetany

max. 50 ml

1 kávová lžička drcené nebo mleté vanilky

max. 0,6 g

500 g hrozinek

max. 800 g

50 ml rumu

max. 80 ml

Příprava náplně a závinu potica

| 1. | Hrozinky se vytřídí a namočí v rumu. |
| --- | --- |

1.

Hrozinky se vytřídí a namočí v rumu.

| 2. | Žloutky se utřou do pěny, přidá se cukr, vanilka, smetana a tuhý sníh z bílků. |
| --- | --- |

2.

Žloutky se utřou do pěny, přidá se cukr, vanilka, smetana a tuhý sníh z bílků.

| 3. | Těsto se vyválí na tloušťku malíčku (0,4 – 1,5 cm). |
| --- | --- |

3.

Těsto se vyválí na tloušťku malíčku (0,4 – 1,5 cm).

| 4. | Na těsto se rozetře náplň a posype se hrozinkami namočenými v rumu. Na každý kilogram těsta musí být v náplni nejméně 500 g suchých hrozinek. |
| --- | --- |

4.

Na těsto se rozetře náplň a posype se hrozinkami namočenými v rumu. Na každý kilogram těsta musí být v náplni nejméně 500 g suchých hrozinek.

| 5. | Pokud se potica peče ve formě o průměru do 29 cm, musí mít alespoň tři až čtyři vrstvy; pokud se peče ve větší formě, může mít o vrstvu nebo dvě více. Těsto se poté pevně zavine a vloží do potičniku. Forma může být vymazaná tukem a vysypaná moukou. Oba konce závinu musí být pevně zavinuté. |
| --- | --- |

5.

Pokud se potica peče ve formě o průměru do 29 cm, musí mít alespoň tři až čtyři vrstvy; pokud se peče ve větší formě, může mít o vrstvu nebo dvě více. Těsto se poté pevně zavine a vloží do potičniku. Forma může být vymazaná tukem a vysypaná moukou. Oba konce závinu musí být pevně zavinuté.

| 6. | „Potica“ se nechá ve formě vykynout. |
| --- | --- |

6.

„Potica“ se nechá ve formě vykynout.

| 7. | Před pečením je možné poticu potřít směsí másla, mléka a žloutků nebo jakoukoliv z těchto přísad. Před vložením do trouby je poticu třeba na několika místech propíchnout. Potica by se měla péct alespoň 30 minut na 160 – 180 °C. Doporučenou teplotu i čas je možné upravit podle typu trouby a velikosti potice. |
| --- | --- |

7.

Před pečením je možné poticu potřít směsí másla, mléka a žloutků nebo jakoukoliv z těchto přísad. Před vložením do trouby je poticu třeba na několika místech propíchnout. Potica by se měla péct alespoň 30 minut na 160 – 180 °C. Doporučenou teplotu i čas je možné upravit podle typu trouby a velikosti potice.

| 8. | Po upečení se potica vyklopí z formy a nechá vychladnout. |
| --- | --- |

8.

Po upečení se potica vyklopí z formy a nechá vychladnout.

| 9. | Může se posypat moučkovým cukrem, nakrájí se na plátky a podává. |
| --- | --- |

9.

Může se posypat moučkovým cukrem, nakrájí se na plátky a podává.

„Slovenska potica“ s estragonovou náplní

| Přísady do estragonové náplně | Povolené odchylky |
| --- | --- |
| 150 g másla | max. 200 g |
| 100 g moučkového cukru | min. 50 g |
| 4 vaječné žloutky nebo 80 g vaječných žloutků | min. 3 vaječné žloutky (60 g) |
| 75 g čerstvého nebo mraženého estragonu nebo 15 g sušeného estragonu | min. 30 g čerstvého nebo mraženého estragonu nebo 8 g sušeného estragonu |

Přísady do estragonové náplně

Povolené odchylky

150 g másla

max. 200 g

100 g moučkového cukru

min. 50 g

4 vaječné žloutky nebo 80 g vaječných žloutků

min. 3 vaječné žloutky (60 g)

75 g čerstvého nebo mraženého estragonu nebo 15 g sušeného estragonu

min. 30 g čerstvého nebo mraženého estragonu nebo 8 g sušeného estragonu

Příprava náplně a závinu potica

| 1. | Máslo se vyšlehá do pěny, přidá se cukr a žloutky. |
| --- | --- |

1.

Máslo se vyšlehá do pěny, přidá se cukr a žloutky.

| 2. | Přidají se nasekané lístky estragonu nebo sušený estragon. |
| --- | --- |

2.

Přidají se nasekané lístky estragonu nebo sušený estragon.

| 3. | Těsto se vyválí na tloušťku malíčku (0,4 – 1,5 cm). Na každý kilogram těsta se musí použít 300 – 400 g másla a estragonové náplně. |
| --- | --- |

3.

Těsto se vyválí na tloušťku malíčku (0,4 – 1,5 cm). Na každý kilogram těsta se musí použít 300 – 400 g másla a estragonové náplně.

| 4. | Pokud se potica peče ve formě o průměru do 29 cm, musí mít alespoň tři až čtyři vrstvy; pokud se peče ve větší formě, může mít o vrstvu nebo dvě více. Těsto se poté pevně zavine a vloží do potičniku. Forma může být vymazaná tukem a vysypaná moukou. Oba konce závinu musí být pevně zavinuté. |
| --- | --- |

4.

Pokud se potica peče ve formě o průměru do 29 cm, musí mít alespoň tři až čtyři vrstvy; pokud se peče ve větší formě, může mít o vrstvu nebo dvě více. Těsto se poté pevně zavine a vloží do potičniku. Forma může být vymazaná tukem a vysypaná moukou. Oba konce závinu musí být pevně zavinuté.

| 5. | „Potica“ se nechá ve formě vykynout. |
| --- | --- |

5.

„Potica“ se nechá ve formě vykynout.

| 6. | Před pečením je možné poticu potřít směsí másla, mléka a žloutků nebo jakoukoliv z těchto přísad. Před vložením do trouby je poticu třeba na několika místech propíchnout. Potica by se měla péct alespoň 30 minut na 160 – 180 °C. Doporučenou teplotu i čas je možné upravit podle typu trouby a velikosti potice. |
| --- | --- |

6.

Před pečením je možné poticu potřít směsí másla, mléka a žloutků nebo jakoukoliv z těchto přísad. Před vložením do trouby je poticu třeba na několika místech propíchnout. Potica by se měla péct alespoň 30 minut na 160 – 180 °C. Doporučenou teplotu i čas je možné upravit podle typu trouby a velikosti potice.

| 7. | Po upečení se potica vyklopí z formy a nechá vychladnout. |
| --- | --- |

7.

Po upečení se potica vyklopí z formy a nechá vychladnout.

| 8. | Může se posypat moučkovým cukrem, nakrájí se na plátky a podává. |
| --- | --- |

8.

Může se posypat moučkovým cukrem, nakrájí se na plátky a podává.

„Slovenska potica“ s estragonovou a tvarohovou náplní

| Přísady do náplně z estragonu, tvarohu a kysané smetany | Povolené odchylky |
| --- | --- |
| 125 g tvarohu | max. 160 g tvarohu |
| 125 g kysané smetany | max. 130 g smetany |
| 20 g cukru | max. 30 g |
| 3 vaječné žloutky nebo 60 g vaječných žloutků | min. 3 vaječné žloutky (60 g) |
| 3 vaječné bílky nebo 90 g vaječných bílků | min. 3 vaječné bílky (90 g) |
| 75 g čerstvého nebo mraženého estragonu nebo 15 g sušeného estragonu | min. 30 g čerstvého nebo mraženého estragonu nebo 8 g sušeného estragonu |

Přísady do náplně z estragonu, tvarohu a kysané smetany

Povolené odchylky

125 g tvarohu

max. 160 g tvarohu

125 g kysané smetany

max. 130 g smetany

20 g cukru

max. 30 g

3 vaječné žloutky nebo 60 g vaječných žloutků

min. 3 vaječné žloutky (60 g)

3 vaječné bílky nebo 90 g vaječných bílků

min. 3 vaječné bílky (90 g)

75 g čerstvého nebo mraženého estragonu nebo 15 g sušeného estragonu

min. 30 g čerstvého nebo mraženého estragonu nebo 8 g sušeného estragonu

Příprava náplně a závinu potica

| 1. | Tvaroh se propasíruje přes síto, smíchá se žloutky a sekaným nebo sušeným estragonem, přimíchá se sníh z bílků s cukrem. |
| --- | --- |

1.

Tvaroh se propasíruje přes síto, smíchá se žloutky a sekaným nebo sušeným estragonem, přimíchá se sníh z bílků s cukrem.

| 2. | Těsto se vyválí na tloušťku malíčku (0,4 – 1,5 cm) a potře náplní. Na každý kilogram těsta se musí použít 300 – 500 g estragonové a tvarohové náplně. |
| --- | --- |

2.

Těsto se vyválí na tloušťku malíčku (0,4 – 1,5 cm) a potře náplní. Na každý kilogram těsta se musí použít 300 – 500 g estragonové a tvarohové náplně.

| 3. | Pokud se potica peče ve formě o průměru do 29 cm, musí mít alespoň tři až čtyři vrstvy; pokud se peče ve větší formě, může mít o vrstvu nebo dvě více. Těsto se poté pevně zavine a vloží do potičniku. Forma může být vymazaná tukem a vysypaná moukou. Oba konce závinu musí být pevně zavinuté. |
| --- | --- |

3.

Pokud se potica peče ve formě o průměru do 29 cm, musí mít alespoň tři až čtyři vrstvy; pokud se peče ve větší formě, může mít o vrstvu nebo dvě více. Těsto se poté pevně zavine a vloží do potičniku. Forma může být vymazaná tukem a vysypaná moukou. Oba konce závinu musí být pevně zavinuté.

| 4. | „Potica“ se nechá ve formě vykynout. |
| --- | --- |

4.

„Potica“ se nechá ve formě vykynout.

| 5. | Před pečením je možné poticu potřít směsí másla, mléka a žloutků nebo jakoukoliv z těchto přísad. Před vložením do trouby je poticu třeba na několika místech propíchnout. Potica by se měla péct alespoň 30 minut na 160 – 180 °C. Doporučenou teplotu i čas je možné upravit podle typu trouby a velikosti potice. |
| --- | --- |

5.

Před pečením je možné poticu potřít směsí másla, mléka a žloutků nebo jakoukoliv z těchto přísad. Před vložením do trouby je poticu třeba na několika místech propíchnout. Potica by se měla péct alespoň 30 minut na 160 – 180 °C. Doporučenou teplotu i čas je možné upravit podle typu trouby a velikosti potice.

| 6. | Po upečení se potica vyklopí z formy a nechá vychladnout. |
| --- | --- |

6.

Po upečení se potica vyklopí z formy a nechá vychladnout.

| 7. | Může se posypat moučkovým cukrem, nakrájí se na plátky a podává. |
| --- | --- |

7.

Může se posypat moučkovým cukrem, nakrájí se na plátky a podává.

Produkt „Slovenska potica“ lze zmrazit syrový (nepečený) nebo upečený.

TRVANLIVOST produktu „Slovenska potica“

Aby se zajistila co nejvyšší kvalita a co nejlepší chuť, musí být na každém balení produktu „Slovenska potica“ uvedeno datum spotřeby.

Čerstvě upečená „Slovenska potica“ má minimální trvanlivost 10 dní, jedinou výjimkou je „Slovenska potica“ s estragonovou náplní, která má minimální trvanlivost sedm dní. „Slovenska potica“ se musí skladovat v souladu s pokyny výrobce.

Upečená a zmrazená „Slovenska potica“ se musí spotřebovat do tří měsíců od data zmrazení. Po rozmrazení se musí spotřebovat do tří dnů.

Pokud se „Slovenska potica“ zmrazí neupečená, musí se spotřebovat do šesti měsíců od data zmrazení.

POTIČNIK – tradiční forma na pečení závinu „Slovenska potica“

Forma potičnik se vyrábí z páleného jílu, porcelánu, smaltovaného kovu, kovu s nepřilnavým povrchem nebo z jiného materiálu.

Je kulatá, směrem nahoru lehce rozšířená, boky jsou hladké nebo s prohlubněmi. Pokud má forma prohlubně, vedou kolmo ke dnu formy. Dno je ploché. Středem potičniku vede zužující se trubice, díky níž má potica svůj charakteristický a jediný přípustný tvar: prstencovitý bochník s otvorem uprostřed, který se směrem ke dnu zužuje. Potičnik má průměr dna nejméně 14 cm. Keramický potičnik může být opletený drátkem, aby se prodloužila jeho životnost.

4.3.   Popis hlavních prvků vytvářejících tradiční povahu produktu (čl. 7 odst. 2 tohoto nařízení)

Název potica je odvozený od dřívějších slovinských forem jako povitica, povtica a potvica. Název potica se rozšířil v 18. století. Nejstarší písemný doklad o výrazu potica — v historické podobě se jedná o výraz povitica — lze dohledat ve dvou svazcích (z let 1575 a 1577) Primože Trubara, autora prvních tištěných knih ve slovinštině.

Nejstarší recept na poticu byl zveřejněn v knize Sláva vévodství Kraňského (1689) slovinským prvním encyklopedistou (Janez Vajkard Valvasor). Vůbec první kuchařka ve slovinštině sepsaná Valentinem Vodnikem v roce 1799 zmiňuje poticu jako způsob tvarování kynutého těsta. S přibývajícím počtem kuchařek (autory byl Andrej Zamejic, Magdalena Knafelj Pleiweisová, Felicita Kalinšeková a další) přibývaly i různé recepty na poticu. Některé recepty uvádějí dokonce cizojazyčné kuchařky, například Die süddeutsche Küche (Jihoněmecká kuchyně, 1897) od Kathariny Prato a kuchařka Marie von Rokitanské z roku 1897, v níž se výslovně uvádí, že pečivo pochází z Kraňska*.

Současný typický tvar produktu „Slovenska potica“ se objevil před více než 200 lety a vznikl díky pečení ve speciální kameninové nebo kovové formě zvané potičnik nebo potičnica.

Jen stěží bychom hledali slovinskou specialitu, která by vystihovala slavnostní menu lépe než potica. Slavnosti, zejména Vánoce, Velikonoce nebo rodinné oslavy, by bez potice slavnostní určitě nebyly. Co se náplní týče, je estragonová náplň pro slovinskou poticu nejtypičtější, medová náplň je nejstarší.

Nejčastější náplní závinu „Slovenska potica“ je náplň z vlašských ořechů, protože ořechy byly snadno dostupné všem vrstvám společnosti a budily dojem sváteční hojnosti. Náplň se často vyrábí z vlašských ořechů a hrozinek. Sušené hrozny nebo hrozinky byly obzvláště typické pro části Slovinska, kde víno představuje základní plodinu. O přidávání hrozinek do ořechové náplně podává zprávu Janez Vajkard Valvasor již v roce 1689, Valentin Vodnik pak v roce 1799. Totéž platí pro hrozinkovou náplň. Estragonová náplň je pro Slovinsko nejtypičtější, estragon byl vždy spojován se sladkými pokrmy. Díky tvarohu je závin mimořádně vláčný. Dříve se v estragonové náplni tvarohem nahrazovaly nákladnější přísady, které si nemohl dovolit každý, například vejce nebo máslo. Tvaroh je jediná přísada, která se hodí k estragonu.

Dnes je produkt „Slovenska potica“ známý ve všech slovinských regionech i u Slovinců, kteří žijí v zahraničí. Poticu považuje za původní slovinský dezert i řada zahraničních autorů.

Název slovenska potica byl poprvé použitý ve druhé polovině 19. století. Jeho používání dokumentuje řada historických zdrojů:

| — | „[...] naši kuchaři pojedou za těžce vydělané peníze do Hamburku, Berlína a Mnichova, aby Němce naučili, jak se správně smaží žganci a připravuje kraňská potica* [...]“ (noviny Slovenija, 1849, č. 19, s. 74). |
| --- | --- |

—

„[...] naši kuchaři pojedou za těžce vydělané peníze do Hamburku, Berlína a Mnichova, aby Němce naučili, jak se správně smaží žganci a připravuje kraňská potica* [...]“ (noviny Slovenija, 1849, č. 19, s. 74).

| — | „Medová nebo ořechová potica a také na vzduchu sušený salám patří mezi původní kraňské** pochoutky, kterým přišli na chuť i lidé odjinud.“ (noviny Kmetijske in rokodelske novice, 35/1877, č. 11, s. 83). |
| --- | --- |

—

„Medová nebo ořechová potica a také na vzduchu sušený salám patří mezi původní kraňské** pochoutky, kterým přišli na chuť i lidé odjinud.“ (noviny Kmetijske in rokodelske novice, 35/1877, č. 11, s. 83).

| — | „Unesco vydalo manuál ke vzdělávání a odborné přípravě týkající se světového kulturního dědictví. Na seznamu je uvedena i slovinská potica.“. |
| --- | --- |

—

„Unesco vydalo manuál ke vzdělávání a odborné přípravě týkající se světového kulturního dědictví. Na seznamu je uvedena i slovinská potica.“.

| — | „Potica je pro Slovinsko tím, čím je jablečný koláč pro Ameriku.“ (Betsy Oppenneer, Celebration Breads, Recipes, Tales and Traditions, New York 2003, s. 117.). |
| --- | --- |

—

„Potica je pro Slovinsko tím, čím je jablečný koláč pro Ameriku.“ (Betsy Oppenneer, Celebration Breads, Recipes, Tales and Traditions, New York 2003, s. 117.).

| — | „Ale známe řadu dalších kameninových forem a nádob. Pečou se v nich tři tradiční slovinské speciality: prekmurska gibanica, belokranjska povitica a Slovenska potica“ (příloha deníku Delo in Dom, červenec – prosinec 2007). |
| --- | --- |

—

„Ale známe řadu dalších kameninových forem a nádob. Pečou se v nich tři tradiční slovinské speciality: prekmurska gibanica, belokranjska povitica a Slovenska potica“ (příloha deníku Delo in Dom, červenec – prosinec 2007).

| — | „Další nepostradatelnou věcí je slovinská potica a tipy na slavností menu [...].“ (časopis Mag, prosinec 2007). |
| --- | --- |

—

„Další nepostradatelnou věcí je slovinská potica a tipy na slavností menu [...].“ (časopis Mag, prosinec 2007).

| — | „Některé typy potice hrají zásadní roli při propagování Slovinska jako turistického cíle obecně. Zejména se jedná o poticu s estragonovou náplní, pro Slovinsko tu nejtypičtější.“ (noviny Slovenske Novice, leden až červen 2008). |
| --- | --- |

—

„Některé typy potice hrají zásadní roli při propagování Slovinska jako turistického cíle obecně. Zejména se jedná o poticu s estragonovou náplní, pro Slovinsko tu nejtypičtější.“ (noviny Slovenske Novice, leden až červen 2008).

| — | „Klasická slovinská potica má tři až čtyři vrstvy, a na ty je potřeba velké množství náplně.“ (noviny Slovenske Novice, leden až červen 2008). |
| --- | --- |

—

„Klasická slovinská potica má tři až čtyři vrstvy, a na ty je potřeba velké množství náplně.“ (noviny Slovenske Novice, leden až červen 2008).

| — | „Zdá se, že Velká Británie objevuje sladkou chuť a rozmanitost typů slovinské potice. Recept na poticu neboli slovinské sladké pečivo, jak se mu říká, byl nedávno zveřejněn v deníku The Daily Telegraph [...]“ (noviny Nedelo, 19/2013, 3. března, č. 9, s. 11). |
| --- | --- |

—

„Zdá se, že Velká Británie objevuje sladkou chuť a rozmanitost typů slovinské potice. Recept na poticu neboli slovinské sladké pečivo, jak se mu říká, byl nedávno zveřejněn v deníku The Daily Telegraph [...]“ (noviny Nedelo, 19/2013, 3. března, č. 9, s. 11).

| — | Méďa peče slovinský závin: Potica (Tina Orterová, 2014), obrázková kniha pro děti a jejich rodiče, s receptem na slovinskou poticu; kniha byla přeložena do osmi jazyků (angličtiny, němčiny, francouzštiny, španělštiny, ruštiny, švédštiny a polštiny). |
| --- | --- |

—

Méďa peče slovinský závin: Potica (Tina Orterová, 2014), obrázková kniha pro děti a jejich rodiče, s receptem na slovinskou poticu; kniha byla přeložena do osmi jazyků (angličtiny, němčiny, francouzštiny, španělštiny, ruštiny, švédštiny a polštiny).

| — | Nuts About Potica (The Slovenia Times, 3. dubna 2015). |
| --- | --- |

—

Nuts About Potica (The Slovenia Times, 3. dubna 2015).

| — | „Potica“, středobod slavnostní tabule (internetová stránka Slovinské turistické organizace). |
| --- | --- |

—

„Potica“, středobod slavnostní tabule (internetová stránka Slovinské turistické organizace).

POZNÁMKA: * a **: Od 15. století bylo Kraňsko (slovinsky Kranjska) centrálním historickým regionem slovinské oblasti. Jako jediné bylo celé slovinské. Odtud tedy výraz kraňský (ve slovinštině Kranjec) používaný jako synonymum výrazu slovinský. V roce 1364 se Kraňsko stalo vévodstvím a v letech 1846 až 1918 bylo jednou z korunních zemí Rakouska-Uherska. V současnosti je tedy Slovinsko následníkem dřívějšího Kraňska.

---

(1)  Úř. věst. L 343, 14.12.2012, s. 1.

---