# Az Európai Unió C 94/2020

| | ISSN 1977-0979 |
| --- | --- |
| Az Európai Unió
  Hivatalos Lapja | C 94 |
| | |
| Magyar nyelvű kiadás | Tájékoztatások és közlemények | 63. évfolyam2020. március 23. |

ISSN 1977-0979

Az Európai Unió

Hivatalos Lapja

C 94

Magyar nyelvű kiadás

Tájékoztatások és közlemények

63. évfolyam2020. március 23.

---

| Tartalom | Oldal |
| --- | --- |
| | IV   Tájékoztatások |
| | AZ EURÓPAI UNIÓ INTÉZMÉNYEITŐL, SZERVEITŐL, HIVATALAITÓL ÉS ÜGYNÖKSÉGEITŐL SZÁRMAZÓ TÁJÉKOZTATÁSOK |
| | Európai Bizottság |
| 2020/C 94/01 | Euroátváltási árfolyamok — 2020. március 20. | 1 |

Tartalom

Oldal

IV   Tájékoztatások

AZ EURÓPAI UNIÓ INTÉZMÉNYEITŐL, SZERVEITŐL, HIVATALAITÓL ÉS ÜGYNÖKSÉGEITŐL SZÁRMAZÓ TÁJÉKOZTATÁSOK

Európai Bizottság

2020/C 94/01

Euroátváltási árfolyamok — 2020. március 20.

1

---

| | V   Hirdetmények |
| --- | --- |
| | A VERSENYPOLITIKA VÉGREHAJTÁSÁRA VONATKOZÓ ELJÁRÁSOK |
| | Európai Bizottság |
| 2020/C 94/02 | Összefonódás előzetes bejelentése (Ügyszám M.9737 — Ageas Portugal / JMRS / SPSI) Egyszerűsített eljárás alá vont ügy (
  1
  ) | 2 |
| | EGYÉB JOGI AKTUSOK |
| | Európai Bizottság |
| 2020/C 94/03 | Az 1308/2013/EU európai parlamenti és tanácsi rendelet 94. cikke (1) bekezdésének d) pontjában említett egységes dokumentumnak és egy borágazati elnevezéshez tartozó termékleírás közzétételére való hivatkozásnak a közzététele | 4 |
| 2020/C 94/04 | A (EU) 2019/33 felhatalmazáson alapuló bizottsági rendelet 17. cikkének (2) és (3) bekezdésében említett, egy borágazati elnevezéshez tartozó termékleírás standard módosításának jóváhagyásáról szóló értesítés közzététele | 16 |
| 2020/C 94/05 | A (EU) 2019/33 felhatalmazáson alapuló bizottsági rendelet 17. cikkének (2) és (3) bekezdésében említett, egy borágazati elnevezéshez tartozó termékleírás standard módosításának jóváhagyásáról szóló értesítés közzététele | 27 |

V   Hirdetmények

A VERSENYPOLITIKA VÉGREHAJTÁSÁRA VONATKOZÓ ELJÁRÁSOK

Európai Bizottság

2020/C 94/02

Összefonódás előzetes bejelentése (Ügyszám M.9737 — Ageas Portugal / JMRS / SPSI) Egyszerűsített eljárás alá vont ügy (
  1
  )

1

2

EGYÉB JOGI AKTUSOK

Európai Bizottság

2020/C 94/03

Az 1308/2013/EU európai parlamenti és tanácsi rendelet 94. cikke (1) bekezdésének d) pontjában említett egységes dokumentumnak és egy borágazati elnevezéshez tartozó termékleírás közzétételére való hivatkozásnak a közzététele

4

2020/C 94/04

A (EU) 2019/33 felhatalmazáson alapuló bizottsági rendelet 17. cikkének (2) és (3) bekezdésében említett, egy borágazati elnevezéshez tartozó termékleírás standard módosításának jóváhagyásáról szóló értesítés közzététele

16

2020/C 94/05

A (EU) 2019/33 felhatalmazáson alapuló bizottsági rendelet 17. cikkének (2) és (3) bekezdésében említett, egy borágazati elnevezéshez tartozó termékleírás standard módosításának jóváhagyásáról szóló értesítés közzététele

27

---

| | |
| --- | --- |
| | (1)   EGT-vonatkozású szöveg. |

---

(1)   EGT-vonatkozású szöveg.

1

| HU | |
| --- | --- |

HU

---

IV Tájékoztatások

AZ EURÓPAI UNIÓ INTÉZMÉNYEITŐL, SZERVEITŐL, HIVATALAITÓL ÉS ÜGYNÖKSÉGEITŐL SZÁRMAZÓ TÁJÉKOZTATÁSOK

Európai Bizottság

| 23.3.2020 | HU | Az Európai Unió Hivatalos Lapja | C 94/1 |
| --- | --- | --- | --- |

23.3.2020

HU

Az Európai Unió Hivatalos Lapja

C 94/1

---

Euroátváltási árfolyamok (1)

2020. március 20.

(2020/C 94/01)

1 euro =

| | Pénznem | Átváltási árfolyam |
| --- | --- | --- |
| USD | USA dollár | 1,0707 |
| JPY | Japán yen | 118,37 |
| DKK | Dán korona | 7,4691 |
| GBP | Angol font | 0,91028 |
| SEK | Svéd korona | 11,0598 |
| CHF | Svájci frank | 1,0546 |
| ISK | Izlandi korona | 150,70 |
| NOK | Norvég korona | 12,1215 |
| BGN | Bulgár leva | 1,9558 |
| CZK | Cseh korona | 27,191 |
| HUF | Magyar forint | 350,91 |
| PLN | Lengyel zloty | 4,5315 |
| RON | Román lej | 4,8505 |
| TRY | Török líra | 6,9806 |
| AUD | Ausztrál dollár | 1,8226 |
| CAD | Kanadai dollár | 1,5257 |
| HKD | Hongkongi dollár | 8,3056 |
| NZD | Új-zélandi dollár | 1,8521 |
| SGD | Szingapúri dollár | 1,5515 |
| KRW | Dél-Koreai won | 1 335,64 |
| ZAR | Dél-Afrikai rand | 18,5127 |
| CNY | Kínai renminbi | 7,5919 |
| HRK | Horvát kuna | 7,6098 |
| IDR | Indonéz rúpia | 17 050,90 |
| MYR | Maláj ringgit | 4,7052 |
| PHP | Fülöp-szigeteki peso | 54,895 |
| RUB | Orosz rubel | 85,1038 |
| THB | Thaiföldi baht | 34,851 |
| BRL | Brazil real | 5,3937 |
| MXN | Mexikói peso | 25,6864 |
| INR | Indiai rúpia | 80,4650 |

Pénznem

Átváltási árfolyam

USD

USA dollár

1,0707

JPY

Japán yen

118,37

DKK

Dán korona

7,4691

GBP

Angol font

0,91028

SEK

Svéd korona

11,0598

CHF

Svájci frank

1,0546

ISK

Izlandi korona

150,70

NOK

Norvég korona

12,1215

BGN

Bulgár leva

1,9558

CZK

Cseh korona

27,191

HUF

Magyar forint

350,91

PLN

Lengyel zloty

4,5315

RON

Román lej

4,8505

TRY

Török líra

6,9806

AUD

Ausztrál dollár

1,8226

CAD

Kanadai dollár

1,5257

HKD

Hongkongi dollár

8,3056

NZD

Új-zélandi dollár

1,8521

SGD

Szingapúri dollár

1,5515

KRW

Dél-Koreai won

1 335,64

ZAR

Dél-Afrikai rand

18,5127

CNY

Kínai renminbi

7,5919

HRK

Horvát kuna

7,6098

IDR

Indonéz rúpia

17 050,90

MYR

Maláj ringgit

4,7052

PHP

Fülöp-szigeteki peso

54,895

RUB

Orosz rubel

85,1038

THB

Thaiföldi baht

34,851

BRL

Brazil real

5,3937

MXN

Mexikói peso

25,6864

INR

Indiai rúpia

80,4650

---

(1)  Forrás: Az Európai Központi Bank (ECB) átváltási árfolyama.

---

V Hirdetmények

A VERSENYPOLITIKA VÉGREHAJTÁSÁRA VONATKOZÓ ELJÁRÁSOK

Európai Bizottság

| 23.3.2020 | HU | Az Európai Unió Hivatalos Lapja | C 94/2 |
| --- | --- | --- | --- |

23.3.2020

HU

Az Európai Unió Hivatalos Lapja

C 94/2

---

Összefonódás előzetes bejelentése

(Ügyszám M.9737 — Ageas Portugal / JMRS / SPSI)

Egyszerűsített eljárás alá vont ügy

(EGT-vonatkozású szöveg)

(2020/C 94/02)

1.

E bejelentés az alábbi vállalkozásokat érinti:

| — | az Ageas SA/NV (a továbbiakban: Ageas csoport, Belgium) irányítása alá tartozó Ageas Portugal Holding, SGPS, S.A. (a továbbiakban: Ageas Portugal, Portugália), |
| --- | --- |

—

az Ageas SA/NV (a továbbiakban: Ageas csoport, Belgium) irányítása alá tartozó Ageas Portugal Holding, SGPS, S.A. (a továbbiakban: Ageas Portugal, Portugália),

| — | a José de Mello Capital S.A. (a továbbiakban: JM Capital, Portugália) tulajdonában lévő José de Mello Residências e Serviços, SGPS, S.A. (a továbbiakban: JMRS, Portugália), |
| --- | --- |

—

a José de Mello Capital S.A. (a továbbiakban: JM Capital, Portugália) tulajdonában lévő José de Mello Residências e Serviços, SGPS, S.A. (a továbbiakban: JMRS, Portugália),

| — | Sociedade Portuguesa de Serviços e Apoio e Assistência a Idosos, S.A (a továbbiakban: SPSI, Portugália). |
| --- | --- |

—

Sociedade Portuguesa de Serviços e Apoio e Assistência a Idosos, S.A (a továbbiakban: SPSI, Portugália).

Az Ageas Portugal a JMRS vállalkozással együtt az összefonódás-ellenőrzési rendelet 3. cikke (1) bekezdésének b) pontja és 3. cikke (4) bekezdése értelmében közös irányítást szereznek az SPSI felett.

Az összefonódásra részesedés vásárlása útján kerül sor.

2.

| — | az Ageas Portugal esetében: Portugáliában működő biztosító, mely az Ageas csoport tulajdonában van; utóbbi számos uniós országban és Ázsiában tevékenykedik, életbiztosítási és nem életbiztosítási szolgáltatásokat nyújt lakossági, üzleti és intézményi ügyfelek számára, |
| --- | --- |

—

az Ageas Portugal esetében: Portugáliában működő biztosító, mely az Ageas csoport tulajdonában van; utóbbi számos uniós országban és Ázsiában tevékenykedik, életbiztosítási és nem életbiztosítási szolgáltatásokat nyújt lakossági, üzleti és intézményi ügyfelek számára,

| — | a JMRS esetében: bentlakásos ápolási megoldások, valamint ortopédiai, geriátriai és neurológiai rehabilitációs programok kidolgozása, továbbá kórházak által nyújtott, személyre szabott otthoni ápolás-gondozási szolgáltatások biztosítása; a vállalkozás a JM csoport része, amely magán egészségügyi ellátásokat nyújt, továbbá az infrastruktúra és a vegyipar területén tevékenykedik Spanyolországban és az Egyesült Államokban, |
| --- | --- |

—

a JMRS esetében: bentlakásos ápolási megoldások, valamint ortopédiai, geriátriai és neurológiai rehabilitációs programok kidolgozása, továbbá kórházak által nyújtott, személyre szabott otthoni ápolás-gondozási szolgáltatások biztosítása; a vállalkozás a JM csoport része, amely magán egészségügyi ellátásokat nyújt, továbbá az infrastruktúra és a vegyipar területén tevékenykedik Spanyolországban és az Egyesült Államokban,

| — | az SPSI esetében: két bentlakásos idősotthon működtetése, valamint ingatlanokkal kapcsolatos tevékenységek Lisszabon nagyvárosi területén. |
| --- | --- |

—

az SPSI esetében: két bentlakásos idősotthon működtetése, valamint ingatlanokkal kapcsolatos tevékenységek Lisszabon nagyvárosi területén.

3.

A Bizottság a 139/2004/EK tanácsi rendelet szerinti egyes összefonódások kezelésére vonatkozó egyszerűsített eljárásról szóló közleménye (2) szerint az ügyet egyszerűsített eljárásra utalhatja.

4.

Az észrevételeknek a közzétételt követő tíz napon belül kell a Bizottsághoz beérkezniük. Az alábbi hivatkozási számot minden esetben fel kell tüntetni:

M.9737 — Ageas Portugal / JMRS / SPSI

Az észrevételeket faxon, e-mailben vagy postai úton lehet a Bizottsághoz eljuttatni. Az elérhetőségi adatok a következők:

E-mail: COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu

Fax +32 22964301

Postai cím:

| European Commission |
| --- |
| Directorate-General for Competition |
| Merger Registry |
| 1049 Bruxelles/Brussel |
| BELGIQUE/BELGIË |

European Commission

Directorate-General for Competition

Merger Registry

1049 Bruxelles/Brussel

BELGIQUE/BELGIË

---

(1)  HL L 24., 2004.1.29., 1. o. (az összefonódás-ellenőrzési rendelet).

1

(2)  HL C 366., 2013.12.14., 5. o.

2

---

EGYÉB JOGI AKTUSOK

Európai Bizottság

| 23.3.2020 | HU | Az Európai Unió Hivatalos Lapja | C 94/4 |
| --- | --- | --- | --- |

23.3.2020

HU

Az Európai Unió Hivatalos Lapja

C 94/4

---

Az 1308/2013/EU európai parlamenti és tanácsi rendelet 94. cikke (1) bekezdésének d) pontjában említett egységes dokumentumnak és egy borágazati elnevezéshez tartozó termékleírás közzétételére való hivatkozásnak a közzététele

(2020/C 94/03)

Ez a közzététel az 1308/2013/EU európai parlamenti és tanácsi rendelet (1) 98. cikke alapján jogot keletkeztet a kérelem elleni kifogás emelésére, amely a közzététel időpontjától számított két hónapon belül tehető meg.

EGYSÉGES DOKUMENTUM

„Achterhoek – Winterswijk”

Hivatkozási szám: PDO-NL-02402

A kérelem benyújtásának időpontja: 2017.11.21.

1.   Bejegyzendő elnevezés

Achterhoek – Winterswijk

2.   A földrajzi árujelző típusa

OEM – oltalom alatt álló eredetmegjelölés

3.   A szőlőből készült termékek kategóriái

| 1. | Bor |
| --- | --- |

1.

Bor

| 3. | Likőrbor |
| --- | --- |

3.

Likőrbor

| 5. | Minőségi pezsgő |
| --- | --- |

5.

Minőségi pezsgő

| 9. | Szén-dioxid hozzáadásával készült gyöngyözőbor |
| --- | --- |

9.

Szén-dioxid hozzáadásával készült gyöngyözőbor

| 15. | Szárított szőlőből készült bor |
| --- | --- |

15.

Szárított szőlőből készült bor

| 16. | Túlérett szőlőből készült bor |
| --- | --- |

16.

Túlérett szőlőből készült bor

4.   A bor(ok) leírása

1. borkategória: BOR: vörösbor, száraz, gyümölcsös vagy édes

Szőlőfajták: Regent (N), Pinotin (N), Acolon (N), Cabertin (N), Cabernet Cortis (N), Monarch (N) vagy ezek házasítása

Érzékszervi tulajdonságok

Szín: sötétvörös, a fajták kombinációjától függően

Illat: sötétvörös gyümölcsök, például erdei gyümölcsök, szeder és cseresznye. Az egyedi illat a fajták kombinációjától függ.

Íz: a könnyen iható borhoz finom gyümölcsös aromák társulnak, tanninokat tartalmaz.

Analitikai jellemzők

A száraz, gyümölcsös bor cukortartalma 0,5 és 6 gramm/liter között van.

Az édes vörösborok cukortartalma 15 és 30 gramm/liter között van.

Azok az alábbi jellemzők, amelyeknél nincs feltüntetve a vonatkozó érték, megfelelnek az uniós rendeletekben meghatározott határértékeknek.

| Általános analitikai jellemzők |
| --- |
| Maximális összes alkoholtartalom (térfogatszázalék) | |
| Minimális tényleges alkoholtartalom (térfogatszázalék) | 10,5 |
| Minimális összes savtartalom | 63,84 milliekvivalens/liter |
| Maximális illósavtartalom (milliekvivalens/liter) | |
| Maximális összes kén-dioxid-tartalom (milligramm/liter) | |

Általános analitikai jellemzők

Maximális összes alkoholtartalom (térfogatszázalék)

Minimális tényleges alkoholtartalom (térfogatszázalék)

10,5

Minimális összes savtartalom

63,84 milliekvivalens/liter

Maximális illósavtartalom (milliekvivalens/liter)

Maximális összes kén-dioxid-tartalom (milligramm/liter)

1. borkategória: BOR: vörösbor, hordóban érlelt

Szőlőfajták: Regent (N), Pinotin (N), Acolon (N), Cabertin (N), Cabernet Cortis (N), Monarch (N) vagy ezek házasítása

Érzékszervi tulajdonságok

Szín: intenzív vörös, a fajták kombinációjától függően

Illat: sötétvörös gyümölcsök, például erdei gyümölcsök, szeder és cseresznye. Az egyedi illat a fajták kombinációjától függ.

Íz: érett tanninszerkezeten alapuló, testes bor vanília jegyekkel

Analitikai jellemzők

A bor cukortartalma 0,5 és 6 gramm/liter között van.

Azok az alábbi jellemzők, amelyeknél nincs feltüntetve a vonatkozó érték, megfelelnek az uniós rendeletekben meghatározott határértékeknek.

| Általános analitikai jellemzők |
| --- |
| Maximális összes alkoholtartalom (térfogatszázalék) | |
| Minimális tényleges alkoholtartalom (térfogatszázalék) | 11,5 |
| Minimális összes savtartalom | 63,84 milliekvivalens/liter |
| Maximális illósavtartalom (milliekvivalens/liter) | |
| Maximális összes kén-dioxid-tartalom (milligramm/liter) | |

Általános analitikai jellemzők

Maximális összes alkoholtartalom (térfogatszázalék)

Minimális tényleges alkoholtartalom (térfogatszázalék)

11,5

Minimális összes savtartalom

63,84 milliekvivalens/liter

Maximális illósavtartalom (milliekvivalens/liter)

Maximális összes kén-dioxid-tartalom (milligramm/liter)

1. borkategória: BOR: fehérbor, száraz, gyümölcsös vagy édes

Szőlőfajták: Johanniter (B), Souvignier Gris (Rs), Solaris (B), Merzling (B) vagy e fajták házasítása

Érzékszervi tulajdonságok

Szín: sárga és aranysárga között, a kombinációtól függően

Illat: a Solaris és Merzling borok esetében: trópusi gyümölcs; a Johanniter és a Souvignier Gris borok illata érett gyümölcsök, például sárga alma illatára emlékeztet.

Íz: gyümölcsös és friss, a Johanniter borok részben savasságuk miatt Riesling jegyeket tartalmaznak, míg a Souvignier Gris borok testesebbek.

A Solaris borok frissítő savassággal rendelkeznek, a Merzling borok édessége savas gyümölcsösséggel párosul.

Analitikai jellemzők

A száraz bor cukortartalma: 1–8 gramm/liter

Az édes bor cukortartalma: 15–30 gramm/liter

Azok az alábbi jellemzők, amelyeknél nincs feltüntetve a vonatkozó érték, megfelelnek az uniós rendeletekben meghatározott határértékeknek.

| Általános analitikai jellemzők |
| --- |
| Maximális összes alkoholtartalom (térfogatszázalék) | |
| Minimális tényleges alkoholtartalom (térfogatszázalék) | 10,5 |
| Minimális összes savtartalom | 77,14 milliekvivalens/liter |
| Maximális illósavtartalom (milliekvivalens/liter) | |
| Maximális összes kén-dioxid-tartalom (milligramm/liter) | |

Általános analitikai jellemzők

Maximális összes alkoholtartalom (térfogatszázalék)

Minimális tényleges alkoholtartalom (térfogatszázalék)

10,5

Minimális összes savtartalom

77,14 milliekvivalens/liter

Maximális illósavtartalom (milliekvivalens/liter)

Maximális összes kén-dioxid-tartalom (milligramm/liter)

1. borkategória: BOR: fehérbor, hordóban érlelt

Szőlőfajta: Solaris (B)

Érzékszervi tulajdonságok

Szín: aranysárga

Illat: őshonos gyümölcsök és trópusi gyümölcsök, például mangó vagy érett ananász bukéja

Íz: savas frissesség. A hordók fás jegyeket és krémes ízt kölcsönöznek a bornak.

Analitikai jellemzők

A bor cukortartalma 15 és 30 gramm/liter között van.

Azok az alábbi jellemzők, amelyeknél nincs feltüntetve a vonatkozó érték, megfelelnek az uniós rendeletekben meghatározott határértékeknek.

| Általános analitikai jellemzők |
| --- |
| Maximális összes alkoholtartalom (térfogatszázalék) | |
| Minimális tényleges alkoholtartalom (térfogatszázalék) | 10,5 |
| Minimális összes savtartalom | 77,14 milliekvivalens/liter |
| Maximális illósavtartalom (milliekvivalens/liter) | |
| Maximális összes kén-dioxid-tartalom (milligramm/liter) | |

Általános analitikai jellemzők

Maximális összes alkoholtartalom (térfogatszázalék)

Minimális tényleges alkoholtartalom (térfogatszázalék)

10,5

Minimális összes savtartalom

77,14 milliekvivalens/liter

Maximális illósavtartalom (milliekvivalens/liter)

Maximális összes kén-dioxid-tartalom (milligramm/liter)

1. borkategória: BOR: rozé bor, testes gyümölcsösséggel

Szőlőfajták: Regent (N), Pinotin (N), Acolon (N), Cabertin (N), Cabernet Cortis (N), Monarch (N) vagy ezek házasítása, esetleg Solaris (B) / Johanniter (B) fajtákkal is

Érzékszervi tulajdonságok

Szín: lazacrózsaszín

Illat: édeskés piros bogyós gyümölcsök

Íz: gyümölcsös, enyhén édes karakter, telt ízű

Analitikai jellemzők

A bor cukortartalma 3 és 10 gramm/liter között van.

Azok az alábbi jellemzők, amelyeknél nincs feltüntetve a vonatkozó érték, megfelelnek az uniós rendeletekben meghatározott határértékeknek.

| Általános analitikai jellemzők |
| --- |
| Maximális összes alkoholtartalom (térfogatszázalék) | |
| Minimális tényleges alkoholtartalom (térfogatszázalék) | 10 |
| Minimális összes savtartalom | 63,84 milliekvivalens/liter |
| Maximális illósavtartalom (milliekvivalens/liter) | |
| Maximális összes kén-dioxid-tartalom (milligramm/liter) | |

Általános analitikai jellemzők

Maximális összes alkoholtartalom (térfogatszázalék)

Minimális tényleges alkoholtartalom (térfogatszázalék)

10

Minimális összes savtartalom

63,84 milliekvivalens/liter

Maximális illósavtartalom (milliekvivalens/liter)

Maximális összes kén-dioxid-tartalom (milligramm/liter)

3. borkategória: LIKŐRBOR, vörös

Szőlőfajták: Regent (N), Pinotin (N), Acolon (N), Cabertin (N) vagy ezek házasítása

Érzékszervi tulajdonságok

Szín: vörös

Illat: édes, fekete ribiszke, enyhén fűszeres

Íz: fűszeres, az édesség és a gyümölcsös savasság közötti egyensúllyal

Analitikai jellemzők:

A bor cukortartalma 50 és 100 gramm/liter között van.

Azok az alábbi jellemzők, amelyeknél nincs feltüntetve a vonatkozó érték, megfelelnek az uniós rendeletekben meghatározott határértékeknek.

| Általános analitikai jellemzők |
| --- |
| Maximális összes alkoholtartalom (térfogatszázalék) | |
| Minimális tényleges alkoholtartalom (térfogatszázalék) | 18 |
| Minimális összes savtartalom | 63,84 milliekvivalens/liter |
| Maximális illósavtartalom (milliekvivalens/liter) | |
| Maximális összes kén-dioxid-tartalom (milligramm/liter) | |

Általános analitikai jellemzők

Maximális összes alkoholtartalom (térfogatszázalék)

Minimális tényleges alkoholtartalom (térfogatszázalék)

18

Minimális összes savtartalom

63,84 milliekvivalens/liter

Maximális illósavtartalom (milliekvivalens/liter)

Maximális összes kén-dioxid-tartalom (milligramm/liter)

5. borkategória: MINŐSÉGI PEZSGŐ, fehér

Szőlőfajták: Johanniter (B), Souvignier Gris (Rs), Solaris (B), vagy e fajták házasítása

Érzékszervi tulajdonságok

Szín: fehér

Illat: alma, citrus

Íz: gyümölcsös, friss, apró buborékokkal, viszonylag testes

Analitikai jellemzők

A bor cukortartalma 5 és 16 gramm/liter között van.

Azok az alábbi jellemzők, amelyeknél nincs feltüntetve a vonatkozó érték, megfelelnek az uniós rendeletekben meghatározott határértékeknek.

| Általános analitikai jellemzők |
| --- |
| Maximális összes alkoholtartalom (térfogatszázalék) | |
| Minimális tényleges alkoholtartalom (térfogatszázalék) | 10,5 |
| Minimális összes savtartalom | 79,8 milliekvivalens/liter |
| Maximális illósavtartalom (milliekvivalens/liter) | |
| Maximális összes kén-dioxid-tartalom (milligramm/liter) | |

Általános analitikai jellemzők

Maximális összes alkoholtartalom (térfogatszázalék)

Minimális tényleges alkoholtartalom (térfogatszázalék)

10,5

Minimális összes savtartalom

79,8 milliekvivalens/liter

Maximális illósavtartalom (milliekvivalens/liter)

Maximális összes kén-dioxid-tartalom (milligramm/liter)

9. borkategória: Szén-dioxid hozzáadásával készült GYÖNGYÖZŐBOR, rozé

Szőlőfajták: Regent (N), Pinotin (N), Acolon (N), Cabertin (N), Cabernet Cortis (N), Monarch (N) vagy ezek házasítása, esetleg Solaris (B) / Johanniter (B) fajtákkal is

Érzékszervi tulajdonságok

Szín: lazacrózsaszín

Illat: könnyű, piros bogyós gyümölcsök

Íz: gyümölcsös, csípős érzetet kelt

Analitikai jellemzők

A bor cukortartalma 5 és 16 gramm/liter között van.

Azok az alábbi jellemzők, amelyeknél nincs feltüntetve a vonatkozó érték, megfelelnek az uniós rendeletekben meghatározott határértékeknek.

| Általános analitikai jellemzők |
| --- |
| Maximális összes alkoholtartalom (térfogatszázalék) | |
| Minimális tényleges alkoholtartalom (térfogatszázalék) | 10 |
| Minimális összes savtartalom | 63,84 milliekvivalens/liter |
| Maximális illósavtartalom (milliekvivalens/liter) | |
| Maximális összes kén-dioxid-tartalom (milligramm/liter) | |

Általános analitikai jellemzők

Maximális összes alkoholtartalom (térfogatszázalék)

Minimális tényleges alkoholtartalom (térfogatszázalék)

10

Minimális összes savtartalom

63,84 milliekvivalens/liter

Maximális illósavtartalom (milliekvivalens/liter)

Maximális összes kén-dioxid-tartalom (milligramm/liter)

15. borkategória: Szárított szőlőből készült BOR, fehér

Szőlőfajta: Solaris (B)

Érzékszervi tulajdonságok

Szín: aranysárga

Illat: érett trópusi gyümölcs, méz

Íz: testes, krémes, édes, testes frissességgel

Analitikai jellemzők

A bor cukortartalma 120 és 240 gramm/liter között van.

Azok az alábbi jellemzők, amelyeknél nincs feltüntetve a vonatkozó érték, megfelelnek az uniós rendeletekben meghatározott határértékeknek.

| Általános analitikai jellemzők |
| --- |
| Maximális összes alkoholtartalom (térfogatszázalék) | |
| Minimális tényleges alkoholtartalom (térfogatszázalék) | 9 |
| Minimális összes savtartalom | 66,5 milliekvivalens/liter |
| Maximális illósavtartalom (milliekvivalens/liter) | |
| Maximális összes kén-dioxid-tartalom (milligramm/liter) | |

Általános analitikai jellemzők

Maximális összes alkoholtartalom (térfogatszázalék)

Minimális tényleges alkoholtartalom (térfogatszázalék)

9

Minimális összes savtartalom

66,5 milliekvivalens/liter

Maximális illósavtartalom (milliekvivalens/liter)

Maximális összes kén-dioxid-tartalom (milligramm/liter)

16. borkategória: Túlérett szőlőből készült BOR, fehér

Szőlőfajta: Solaris (B)

Érzékszervi tulajdonságok

Szín: aranysárga

Illat: érett trópusi gyümölcs, méz

Íz: testes, krémes, édes, testes frissességgel

Analitikai jellemzők

A bor cukortartalma 50 és 120 gramm/liter között van.

Azok az alábbi jellemzők, amelyeknél nincs feltüntetve a vonatkozó érték, megfelelnek az uniós rendeletekben meghatározott határértékeknek.

| Általános analitikai jellemzők |
| --- |
| Maximális összes alkoholtartalom (térfogatszázalék) | |
| Minimális tényleges alkoholtartalom (térfogatszázalék) | 12 |
| Minimális összes savtartalom | 73,15 milliekvivalens/liter |
| Maximális illósavtartalom (milliekvivalens/liter) | |
| Maximális összes kén-dioxid-tartalom (milligramm/liter) | |

Általános analitikai jellemzők

Maximális összes alkoholtartalom (térfogatszázalék)

Minimális tényleges alkoholtartalom (térfogatszázalék)

12

Minimális összes savtartalom

73,15 milliekvivalens/liter

Maximális illósavtartalom (milliekvivalens/liter)

Maximális összes kén-dioxid-tartalom (milligramm/liter)

5.   Borkészítési eljárások

a)   Alapvető borászati eljárások

Borkészítési szabályok és konkrét borászati eljárások

A következő borkészítési szabályok az alább felsorolt valamennyi borkategóriára vonatkoznak.

| — | A maximális alkoholtartalom-növelés az uniós rendeletben meghatározott szabályok hatálya alá tartozik, esetlegesen további 0,5 %-os alkoholtartalom-növelés megengedett, amennyiben azt a nemzeti hatóságok (ebben az esetben a Mezőgazdasági, Természetvédelmi és Élelmiszer-minőségi Minisztérium) az adott évre engedélyezik. |
| --- | --- |

—

A maximális alkoholtartalom-növelés az uniós rendeletben meghatározott szabályok hatálya alá tartozik, esetlegesen további 0,5 %-os alkoholtartalom-növelés megengedett, amennyiben azt a nemzeti hatóságok (ebben az esetben a Mezőgazdasági, Természetvédelmi és Élelmiszer-minőségi Minisztérium) az adott évre engedélyezik.

| — | A savtompításra az uniós rendeletben meghatározott határértékek vonatkoznak. |
| --- | --- |

—

A savtompításra az uniós rendeletben meghatározott határértékek vonatkoznak.

| — | A savtartalom-növeléshez minden egyes évben a nemzeti hatóságok (ebben az esetben a Mezőgazdasági, Természetvédelmi és Élelmiszer-minőségi Minisztérium) jóváhagyása szükséges, az adott évre vonatkozó kérelem benyújtását követően, amely után az uniós rendeletben meghatározott határértékeket kell alkalmazni. |
| --- | --- |

—

A savtartalom-növeléshez minden egyes évben a nemzeti hatóságok (ebben az esetben a Mezőgazdasági, Természetvédelmi és Élelmiszer-minőségi Minisztérium) jóváhagyása szükséges, az adott évre vonatkozó kérelem benyújtását követően, amely után az uniós rendeletben meghatározott határértékeket kell alkalmazni.

1. borkategória: BOR: vörösbor, száraz, gyümölcsös vagy édes

Konkrét borászati eljárás

Cefreerjesztés legalább 4 napon keresztül

1. borkategória: BOR: vörösbor, hordóban érlelt

Konkrét borászati eljárás

Cefreerjesztés legalább 4 napon keresztül

Fahordóban érlelés legalább 8 hónapig

1. borkategória: BOR: fehérbor, száraz, gyümölcsös vagy édes

Konkrét borászati eljárás

Hidegerjesztés 18 °C alatt (kivétel: a nehezen erjedő borok esetében az erjedés kezdetén megemelik a hőmérsékletet)

1. borkategória: BOR: fehérbor, hordóban érlelt

Konkrét borászati eljárás

Hidegerjesztés 18 °C alatt (kivétel: a nehezen erjedő borok esetében az erjedés kezdetén megemelik a hőmérsékletet)

A mennyiség legalább 50 %-ának fahordóban történő érlelése legalább 3 hónapon keresztül

1. borkategória: BOR: rozé bor, gyümölcsös testesség

Konkrét borászati eljárás

Hidegerjesztés 18 °C alatt (kivétel: a nehezen erjedő borok esetében az erjedés kezdetén megemelik a hőmérsékletet)

3. borkategória: LIKŐRBOR, vörös

Konkrét borászati eljárás

Cefreerjesztés legalább 4 napon keresztül

Fahordóban érlelés legalább 1 évig

Boralkohol hozzáadása

5. borkategória: MINŐSÉGI PEZSGŐ, fehér

Konkrét borászati eljárás

Hidegerjesztés 18 °C alatt (kivétel: a nehezen erjedő borok esetében az erjedés kezdetén megemelik a hőmérsékletet)

A palackban történő második erjesztés a hagyományos módszerrel

9. borkategória: Szén-dioxid hozzáadásával készült GYÖNGYÖZŐBOR, rozé

Konkrét borászati eljárás

Hidegerjesztés 18 °C alatt (kivétel: a nehezen erjedő borok esetében az erjedés kezdetén megemelik a hőmérsékletet)

A palackozás során szén-dioxid hozzáadása (legfeljebb 2,5 bar nyomáson)

15. borkategória: Szárított szőlőből készült BOR, fehér

Konkrét borászati eljárás

Késői szüret, kézzel szedett szőlő

Természetes módon szárított, majd szalmán legalább 2 hétig szárított szőlő

Borkészítés 18 °C alatti hőmérsékleten történő hidegerjesztéssel

16. borkategória: Túlérett szőlőből készült BOR, fehér

Konkrét borászati eljárás

A legalább 120 Oechsle-fokos cukortartalmú szőlő késői szürete

Hidegerjesztés 18 °C alatt (kivétel: a nehezen erjedő borok esetében az erjedés kezdetén megemelik a hőmérsékletet)

b)   Maximális hozamok

Vörös, Regent (N)

50 hektoliter hektáronként

Vörös, Pinotin (N)

50 hektoliter hektáronként

Vörös, Monarch (N)

50 hektoliter hektáronként

Vörös, Acolon (N)

50 hektoliter hektáronként

Vörös, Cabertin (N)

50 hektoliter hektáronként

Vörös, Cabernet Cortis (N)

50 hektoliter hektáronként

Fehér, Souvignier Gris (Rs)

60 hektoliter hektáronként

Fehér, Souvignier Gris (Rs), szárított szőlő

20 hektoliter hektáronként

Fehér, Souvignier Gris (Rs), túlérett szőlő

40 hektoliter hektáronként

Fehér, Johanniter (B)

60 hektoliter hektáronként

Fehér, Johanniter (B), szárított szőlő

20 hektoliter hektáronként

Fehér, Johanniter (B), túlérett szőlő

40 hektoliter hektáronként

Fehér, Solaris (B)

50 hektoliter hektáronként

Fehér, Solaris (B), szárított szőlő

20 hektoliter hektáronként

Fehér, Solaris (B), túlérett szőlő

40 hektoliter hektáronként

Fehér, Merzling (B)

60 hektoliter hektáronként

6.   Körülhatárolt földrajzi terület

A körülhatárolt földrajzi terület Achterhoek régiónak a német határig terjedő keleti részén helyezkedik el, és Winterswijk település határai határolják.

Achterhoek – Winterswijk területén az oltalom alatt álló eredetmegjelölés hatálya alá tartozó szőlőültetvények a HN21, KX és eZE23 besorolású talajokkal rendelkező területeket foglalják magukban. Ide tartoznak HN23, ZG23 és ZG21 besorolású talajok is, amelyek a szőlőtermesztés szempontjából fontos humuszt és agyagot tartalmaznak. A körülhatárolt terület nagy részét az ilyen típusú talajok együttese teszi ki.

A településnek számos peremterülete van, amelyek kilenc faluból állnak, és mind Winterswijk település részét képezik. E falvak – a térképen az óramutató járásával megegyező irányban felsorolva – a következők: Meddo (1448 lakos), Huppel (414 lakos), Henxel (268 lakos), Ratum (354 lakos), Brinkheurne (272 lakos), Kotten (798 lakos), Woold (861 lakos), Miste (675 lakos) és Corle (281 lakos). Meddo az egyetlen olyan falu, amely különféle kényelmi szolgáltatásokat nyújtó faluközponttal rendelkezik.

7.   Fontosabb borszőlőfajták

| | Cabertin (N) (VB-91-26-17) |
| --- | --- |

Cabertin (N) (VB-91-26-17)

| | Cabernet Cortis |
| --- | --- |

Cabernet Cortis

| | Johanniter (B) |
| --- | --- |

Johanniter (B)

| | Monarch |
| --- | --- |

Monarch

| | Acolon |
| --- | --- |

Acolon

| | Pinotin (N) |
| --- | --- |

Pinotin (N)

| | Regent (N) |
| --- | --- |

Regent (N)

| | Souvignier Gris |
| --- | --- |

Souvignier Gris

| | Solaris |
| --- | --- |

Solaris

| | Merzling (B) |
| --- | --- |

Merzling (B)

8.   A kapcsolat(ok) leírása

A körülhatárolt terület

A körülhatárolt terület nagy része a Holland-síkság keleti részén fekszik, és (agyagos, meszes) talajának szerkezete különbözik az Achterhoekhoz tartozó, Winterswijktől nyugatra fekvő területek (folyóvízi agyagból és felszíni homoküledékekből álló) talajának szerkezetétől.

Winterswijk területe sövényekkel borított tájképéről és fosszilis maradványokat tartalmazó kőbányájáról ismert. Winterswijk számos patakmedrének felszínén találhatók az alsó jura időszakból származó rétegek. Ezért a holland kormány 2005-ben Winterswijk területét nemzeti tájvédelmi területté nyilvánította, amely összesen közel 22 000 hektárt tesz ki.

Talaj

Winterswijket a Holland-síkság keleti részének agyagot és meszet is tartalmazó talaja veszi körül. Az Achterhoek régió többi részének talaját folyóvízi agyag és felszíni homoküledékek alkotják.

A körülhatárolt területnek különböző talajtípusai vannak, amelyek váltakoznak és összeolvadnak.

A talajtípusok jellemzői a következők:

| — | Jó humuszréteg. |
| --- | --- |

—

Jó humuszréteg.

| — | A talaj agyagos, ami hozzájárul a bor testes ízéhez, és megakadályozza a talaj kiszáradását. |
| --- | --- |

—

A talaj agyagos, ami hozzájárul a bor testes ízéhez, és megakadályozza a talaj kiszáradását.

| — | Az agyag- (vályog-) réteg lassítja a szőlőtőkék fonnyadását. |
| --- | --- |

—

Az agyag- (vályog-) réteg lassítja a szőlőtőkék fonnyadását.

| — | A homokos termőtalaj jó vízegyensúlyt biztosít. |
| --- | --- |

—

A homokos termőtalaj jó vízegyensúlyt biztosít.

| — | A felszín alatti vizek elnyelik az altalajból származó ásványokat (például az abban található meszet), ami jó tápanyagokat biztosít a szőlőtőkék számára. |
| --- | --- |

—

A felszín alatti vizek elnyelik az altalajból származó ásványokat (például az abban található meszet), ami jó tápanyagokat biztosít a szőlőtőkék számára.

Éghajlat és környezet

A körülhatárolt terület nincs messze a Holland Királyi Meteorológiai Intézet Hupselben található állomásától, ahol a májustól szeptemberig tartó szőlőtermesztési idény éghajlati átlagértékei (2010–2015) a következők voltak:

| — | Átlaghőmérséklet: 15,58 °C |
| --- | --- |

—

Átlaghőmérséklet: 15,58 °C

| — | Legalacsonyabb átlaghőmérséklet: 9,93 °C |
| --- | --- |

—

Legalacsonyabb átlaghőmérséklet: 9,93 °C

| — | Legmagasabb átlaghőmérséklet: 20,83 °C |
| --- | --- |

—

Legmagasabb átlaghőmérséklet: 20,83 °C

| — | Átlagos relatív páratartalom: 78,36 % |
| --- | --- |

—

Átlagos relatív páratartalom: 78,36 %

| — | Átlagos csapadékmennyiség: 78,54 mm/hónap |
| --- | --- |

—

Átlagos csapadékmennyiség: 78,54 mm/hónap

| — | Napsütéses órák száma: 192,93 óra/hónap |
| --- | --- |

—

Napsütéses órák száma: 192,93 óra/hónap

Az a tény, hogy az éjszakai hőmérséklet valamivel az országos átlag alatt van, hozzájárul ahhoz, hogy a borok frissek és gyümölcsösek legyenek, míg a valamivel magasabb maximális hőmérséklet és a napsütéses órák nagyobb száma azt jelenti, hogy a szőlő érettebb lesz.

Emberi vonatkozások (művelés és borkészítés)

A művelési folyamatot a következő, kifejezetten a minőségi bor előállítására kiválasztott eljárások jellemzik:

| — | A fajták kiválasztása: A kiválasztott fajták jól érnek a helyi környezetben, és biztosítják a szükséges aromákat. Ellenállóképességük alapján is választják őket, hogy így próbálják fenntarthatóbbá tenni a művelést. |
| --- | --- |

—

A fajták kiválasztása: A kiválasztott fajták jól érnek a helyi környezetben, és biztosítják a szükséges aromákat. Ellenállóképességük alapján is választják őket, hogy így próbálják fenntarthatóbbá tenni a művelést.

| — | Tőkesűrűség: A sorok egymástól 2–2,2 méterre vannak elhelyezve (a megfelelő napfény biztosítása érdekében), a szőlőtőkék közötti távolság 1–1,25 m. A tőkénkénti terület tehát körülbelül 2,2 m2, ami biztosítja, hogy minden egyes szőlőtőke kellő mennyiségű tápanyagot kapjon (a szőlő éréséhez és az aromák kifejlődéséhez). |
| --- | --- |

—

Tőkesűrűség: A sorok egymástól 2–2,2 méterre vannak elhelyezve (a megfelelő napfény biztosítása érdekében), a szőlőtőkék közötti távolság 1–1,25 m. A tőkénkénti terület tehát körülbelül 2,2 m2, ami biztosítja, hogy minden egyes szőlőtőke kellő mennyiségű tápanyagot kapjon (a szőlő éréséhez és az aromák kifejlődéséhez).

| — | A szőlőtőke-sorok közötti sávok „tisztító” művelés alatt állnak, hogy az éjszaka felszabaduló hőt az érés felgyorsítása érdekében ki lehessen használni. Ez segít az éjszakai fagyok elleni küzdelemben is. Alternatív megoldásként a sávok zölden hagyhatók, alacsony növényzettel borítva. |
| --- | --- |

—

A szőlőtőke-sorok közötti sávok „tisztító” művelés alatt állnak, hogy az éjszaka felszabaduló hőt az érés felgyorsítása érdekében ki lehessen használni. Ez segít az éjszakai fagyok elleni küzdelemben is. Alternatív megoldásként a sávok zölden hagyhatók, alacsony növényzettel borítva.

| — | A termesztésre alkalmas időjárási körülmények között a szőlőhajtásokon tetejezést végeznek annak biztosítása érdekében, hogy a tápanyagok bejuthassanak a szőlőfürtökbe. |
| --- | --- |

—

A termesztésre alkalmas időjárási körülmények között a szőlőhajtásokon tetejezést végeznek annak biztosítása érdekében, hogy a tápanyagok bejuthassanak a szőlőfürtökbe.

| — | A művelés korlátozott (a maximális hozamot a borok leírása határozza meg). A fürtöket szükség esetén ritkítani kell. |
| --- | --- |

—

A művelés korlátozott (a maximális hozamot a borok leírása határozza meg). A fürtöket szükség esetén ritkítani kell.

| — | A szőlőtőkék kezelése: A területen a Guyot-módszer alkalmazása mellett döntöttek, amely során a szőlőtőkéket minden évben szőlőhuzalhoz rögzítik, a levélzet felfelé nő körülbelül 2,2 m magasságig (a fotoszintézishez szükséges napfény bejutása érdekében), valamint a levelek eltávolítása után egy nyitott szőlőterület jön létre (gyorsabb szárítás, napfény). |
| --- | --- |

—

A szőlőtőkék kezelése: A területen a Guyot-módszer alkalmazása mellett döntöttek, amely során a szőlőtőkéket minden évben szőlőhuzalhoz rögzítik, a levélzet felfelé nő körülbelül 2,2 m magasságig (a fotoszintézishez szükséges napfény bejutása érdekében), valamint a levelek eltávolítása után egy nyitott szőlőterület jön létre (gyorsabb szárítás, napfény).

| — | A művelési folyamatban az egyik legfontosabb döntés az, hogy mikor kell szüretelni a szőlőt. A döntést a szőlő érésének – cukortartalmának, savasságának (pH) és aromáinak – nagyon szoros figyelemmel kísérése alapján hozzák meg a minőségi bor előállítása érdekében. |
| --- | --- |

—

A művelési folyamatban az egyik legfontosabb döntés az, hogy mikor kell szüretelni a szőlőt. A döntést a szőlő érésének – cukortartalmának, savasságának (pH) és aromáinak – nagyon szoros figyelemmel kísérése alapján hozzák meg a minőségi bor előállítása érdekében.

Az alábbi eljárások különösen fontos szerepet játszanak az előállított borok jellegének alakításában:

| — | A borokat a szüret minőségére tekintettel meghatározott előírások alapján készítik (maradékcukor-tartalom, savtartalom, minimális alkoholtartalom, fahordós érlelés). Minden évben szakértő kóstolókból álló testület dönt az egyes házasítások pontos összetételéről és arról, hogy a házasítást hordóban érleléssel kell-e végezni. |
| --- | --- |

—

A borokat a szüret minőségére tekintettel meghatározott előírások alapján készítik (maradékcukor-tartalom, savtartalom, minimális alkoholtartalom, fahordós érlelés). Minden évben szakértő kóstolókból álló testület dönt az egyes házasítások pontos összetételéről és arról, hogy a házasítást hordóban érleléssel kell-e végezni.

| — | A fehér- és rozé borok hidegerjesztése a friss és gyümölcsös borok előállítása érdekében. |
| --- | --- |

—

A fehér- és rozé borok hidegerjesztése a friss és gyümölcsös borok előállítása érdekében.

| — | Fából készült hordók használata a vörösborok érleléséhez, hogy testes ízük legyen lágy tanninokkal, a fehérborokat pedig részleges fahordós érlelésnek vetik alá, hogy testesebb bort állítsanak elő. |
| --- | --- |

—

Fából készült hordók használata a vörösborok érleléséhez, hogy testes ízük legyen lágy tanninokkal, a fehérborokat pedig részleges fahordós érlelésnek vetik alá, hogy testesebb bort állítsanak elő.

Okozati összefüggés

A bor minősége az éghajlat, a talaj, a művelés és a borkészítési eljárások ötvözetének eredménye.

A talajrétegek kombinációja jó vízegyensúlyt biztosít. Az altalaj mészből és ásványi anyagokból származó tápanyagokat biztosít a talajvízen keresztül, míg a termőtalajban található agyag és humusz biztosítja a szőlő növekedéséhez szükséges feltételeket.

A humuszt és agyagot tartalmazó talajok ideálisak a szőlőtermesztéshez. Jól megtartják a nedvességet és a tápanyagokat, lehetővé téve a szőlő aromáinak teljes mértékű kifejlődését és testes, erős bor előállítását, még viszonylag száraz időszakokban is.

Az éghajlat (amely inkább kontinentális jellegű) hozzájárul a szükséges érettségi fok eléréséhez, ugyanakkor friss és gyümölcsös ízt kölcsönöz a bornak (a valamivel alacsonyabb éjszakai hőmérsékleteknek köszönhetően).

Az emberi hozzájárulás – amely többek között a fajták kiválasztásában, az alkalmazott termesztési módszerben (a napfény maximális kihasználása, a fürtök ritkítása), a szüret irányításában (a cukorszint, a savtartalom és az aromák ellenőrzése) és a borkészítési eljárásokban (hidegerjesztés, fahordóban történő érlelés) ragadható meg – egy további olyan tényező, amely a talajjal és az éghajlattal együtt lehetővé teszi a minőségi borok előállítását. Az így előállított borok felismerhető fajtaborok és házasított borok (testes és gyümölcsös borok), azaz friss fehérborok (érett gyümölcsre / citrusra emlékeztető illatú borok) / rozé borok, valamint lágy tanninokat tartalmazó vörösborok.

Összefoglalva, az éghajlat (amely a frissességhez és az éréshez járul hozzá), a talaj (a jó vízegyensúlyt és tápanyagokat biztosító agyag-/humusz- és mésztartalom), a művelési módszer (a fajták kiválasztása, a szőlőtőke-sűrűség, a levélzet gondozása, a szüreteléssel kapcsolatos döntések) és a borkészítési eljárások (például hidegerjesztés, hordós érlelés alkalmazása) kombinációja biztosítja a következőket:

| — | a fehér- és rozé borok frissessége, és testes, gyümölcsös íze; |
| --- | --- |

—

a fehér- és rozé borok frissessége, és testes, gyümölcsös íze;

| — | a vörösborok lágy tanninjai és testes íze. |
| --- | --- |

—

a vörösborok lágy tanninjai és testes íze.

Ez a kombináció nemcsak a „bor” kategóriára, hanem az egyéb borkategóriákra („likőrbor”, „minőségi pezsgő”, „gyöngyözőbor”) is vonatkozik, amelyeket ugyanolyan módon és ugyanabból a szőlőből állítanak elő, mint az 1. kategóriába („Bor”) tartozó bort („alapbor”), azonban egyedi kategória-jellemzőiket a borkészítési folyamat során végzett kiegészítő műveletek révén kapják.

Az éghajlat, a talaj, a művelés és a borkészítési eljárások kombinációja a „szárított szőlőből készült bor” és a „túlérett szőlőből készült bor” esetében is fontos. Ezeket a minőségi desszertborokat azonban a szőlő hosszabb érlelésével (magasabb cukortartalom) / szárításával (magasabb cukortartalom/aromaanyag-koncentráció) állítják elő.

Az egyéb borkategóriák adatai (nem „Bor” kategória)

| — | Likőrbor
  A likőrbor olyan „alapborból” áll, amely ugyanolyan (a talaj, az éghajlat és az emberi tevékenység ötvözetéből eredő) érzékszervi tulajdonságokkal rendelkezik, mint a „bor” kategóriába tartozó termékek, de megfelel a likőrbor esetében megkívánt maradékcukor-tartalomra vonatkozó követelménynek. Ezenkívül a likőrbort legalább 1 évig hordóban érlelik (lehetővé téve a lágyabb tanninok és fás jegyek kialakulását), és boralkoholt adnak hozzá, hogy a bort likőrré alakítsák. A likőrbor tényleges alkoholtartalma legalább 18 %. |
| --- | --- |

—

Likőrbor

A likőrbor olyan „alapborból” áll, amely ugyanolyan (a talaj, az éghajlat és az emberi tevékenység ötvözetéből eredő) érzékszervi tulajdonságokkal rendelkezik, mint a „bor” kategóriába tartozó termékek, de megfelel a likőrbor esetében megkívánt maradékcukor-tartalomra vonatkozó követelménynek. Ezenkívül a likőrbort legalább 1 évig hordóban érlelik (lehetővé téve a lágyabb tanninok és fás jegyek kialakulását), és boralkoholt adnak hozzá, hogy a bort likőrré alakítsák. A likőrbor tényleges alkoholtartalma legalább 18 %.

| — | Minőségi pezsgő
  A minőségi pezsgő esetében az „alapbor” ugyanolyan érzékszervi tulajdonságokkal rendelkezik, mint a „bor” kategóriába tartozó termékek (azonos frissesség és gyümölcsös íz, amely a talaj, az éghajlat és az emberi tevékenység kombinációjából adódik). Rendelkezik azokkal a jellemzőkkel is, amelyek az alapbor palackos erjesztéssel (hagyományos módszer) történő pezsgővé alakításából erednek, amely elegáns habzást kölcsönöz a bornak. A bor túlnyomása legalább 3,5 bar. A minőségi pezsgő előállításához használt házasítás legalább 10,5 térfogatszázalék összes alkoholtartalommal rendelkezik. |
| --- | --- |

—

Minőségi pezsgő

A minőségi pezsgő esetében az „alapbor” ugyanolyan érzékszervi tulajdonságokkal rendelkezik, mint a „bor” kategóriába tartozó termékek (azonos frissesség és gyümölcsös íz, amely a talaj, az éghajlat és az emberi tevékenység kombinációjából adódik). Rendelkezik azokkal a jellemzőkkel is, amelyek az alapbor palackos erjesztéssel (hagyományos módszer) történő pezsgővé alakításából erednek, amely elegáns habzást kölcsönöz a bornak. A bor túlnyomása legalább 3,5 bar. A minőségi pezsgő előállításához használt házasítás legalább 10,5 térfogatszázalék összes alkoholtartalommal rendelkezik.

| — | Szén-dioxid hozzáadásával készült gyöngyözőbor
  A gyöngyözőborhoz használt „alapbor” szintén ugyanolyan érzékszervi tulajdonságokkal rendelkezik, mint a „bor” kategóriába tartozó termékek (ugyanolyan frissesség és gyümölcsös íz, amely a talaj, az éghajlat és az emberi tevékenység kombinációjából adódik). Rendelkezik azokkal a jellemzőkkel is, amelyek a gyöngyözés előállításához hozzáadott szén-dioxidból származnak. A szén-dioxid hozzáadásával készült gyöngyözőbor tényleges alkoholtartalma legalább 10 %, túlnyomása pedig legfeljebb 2,5 bar. Friss és nagyon gyümölcsös nyári bor. |
| --- | --- |

—

Szén-dioxid hozzáadásával készült gyöngyözőbor

A gyöngyözőborhoz használt „alapbor” szintén ugyanolyan érzékszervi tulajdonságokkal rendelkezik, mint a „bor” kategóriába tartozó termékek (ugyanolyan frissesség és gyümölcsös íz, amely a talaj, az éghajlat és az emberi tevékenység kombinációjából adódik). Rendelkezik azokkal a jellemzőkkel is, amelyek a gyöngyözés előállításához hozzáadott szén-dioxidból származnak. A szén-dioxid hozzáadásával készült gyöngyözőbor tényleges alkoholtartalma legalább 10 %, túlnyomása pedig legfeljebb 2,5 bar. Friss és nagyon gyümölcsös nyári bor.

| — | Szárított szőlőből készült bor (desszertbor)
  A szárított szőlőből készült bor cukor- és aromaanyag-koncentrációját az határozza meg, hogy a szőlőt a legalább 2 hetes szárítás előtt hosszabb ideig érlelik. A hidegerjesztési folyamat eredményeként létrejövő bor tényleges alkoholtartalma legalább 9,4 %.
  Az aromaanyag-koncentráció e gyümölcsös borban a talaj, az éghajlat és az emberi tevékenység kölcsönhatásából fakad. A desszertbor testes íze különösen a borkészítők gondosságának köszönhető. |
| --- | --- |

—

Szárított szőlőből készült bor (desszertbor)

A szárított szőlőből készült bor cukor- és aromaanyag-koncentrációját az határozza meg, hogy a szőlőt a legalább 2 hetes szárítás előtt hosszabb ideig érlelik. A hidegerjesztési folyamat eredményeként létrejövő bor tényleges alkoholtartalma legalább 9,4 %.

Az aromaanyag-koncentráció e gyümölcsös borban a talaj, az éghajlat és az emberi tevékenység kölcsönhatásából fakad. A desszertbor testes íze különösen a borkészítők gondosságának köszönhető.

| — | Túlérett szőlőből készült bor (desszertbor)
  A szőlő hosszabb érlelésének alapvető lépése következtében a túlérett szőlőből készült bor cukortartalma legalább 110 Oechsle-fok. Ennek az alkoholtartalom-növelés nélküli hidegerjesztéssel járó folyamatnak az eredménye egy legalább 12 %-os tényleges alkoholtartalmú bor, amelynek gyümölcsösségét a talaj, az éghajlat és az emberi tevékenység együttese adja. A desszertbor testes íze különösen a borkészítők gondosságának köszönhető.
  E megközelítés eredményeként a borok továbbra is minden évben érmeket nyernek számos, Hollandiában és külföldön (pl. Bécsben) megrendezett versenyen. |
| --- | --- |

—

Túlérett szőlőből készült bor (desszertbor)

A szőlő hosszabb érlelésének alapvető lépése következtében a túlérett szőlőből készült bor cukortartalma legalább 110 Oechsle-fok. Ennek az alkoholtartalom-növelés nélküli hidegerjesztéssel járó folyamatnak az eredménye egy legalább 12 %-os tényleges alkoholtartalmú bor, amelynek gyümölcsösségét a talaj, az éghajlat és az emberi tevékenység együttese adja. A desszertbor testes íze különösen a borkészítők gondosságának köszönhető.

E megközelítés eredményeként a borok továbbra is minden évben érmeket nyernek számos, Hollandiában és külföldön (pl. Bécsben) megrendezett versenyen.

9.   További alapvető feltételek

NINCSENEK

A termékleíráshoz vezető link

https://www.rvo.nl/sites/default/files/2017/06/Productdossier-BOB-Achterhoek-Winterswijk.pdf

---

(1)  HL L 347., 2013.12.20., 671. o.

---

| 23.3.2020 | HU | Az Európai Unió Hivatalos Lapja | C 94/16 |
| --- | --- | --- | --- |

23.3.2020

HU

Az Európai Unió Hivatalos Lapja

C 94/16

---

A (EU) 2019/33 felhatalmazáson alapuló bizottsági rendelet 17. cikkének (2) és (3) bekezdésében említett, egy borágazati elnevezéshez tartozó termékleírás standard módosításának jóváhagyásáról szóló értesítés közzététele

(2020/C 94/04)

Ez az értesítés a (EU) 2019/33 felhatalmazáson alapuló bizottsági rendelet 17. cikke (5) bekezdésének megfelelően kerül közzétételre (1).

ÉRTESÍTÉS STANDARD MÓDOSÍTÁS JÓVÁHAGYÁSÁRÓL

„Touraine”

Hivatkozási szám: PDO-FR-A0501-AM01

Az értesítés időpontja: 2019.12.19.

A JÓVÁHAGYOTT MÓDOSÍTÁS LEÍRÁSA ÉS INDOKOLÁSA

1.   Földrajzi terület

Az eredetmegjelöléshez tartozó földrajzi területen bekövetkezett település-egyesüléseknek, egy település törlésének és egy település felvételének a figyelembevétele érdekében sor került a földrajzi terület felülvizsgálatára.

Az egységes dokumentum 6. pontja ennek megfelelően módosul.

2.   Parcellákra osztott körülhatárolt terület

A termékleírás I. fejezete IV. szakaszának 2. pontja a „2010. június 9-i” szövegrész után az „és 2018. június 14-i” szövegrésszel egészül ki.

E módosítás célja, hogy a termékleírásba bekerüljön a termelés földrajzi területén belül található, parcellákra osztott körülhatárolt területet érintő módosítás illetékes nemzeti hatóság általi jóváhagyásának dátuma. A parcellákra történő felosztás azoknak a parcelláknak a termelés földrajzi területén belüli azonosítására szolgál, amelyek alkalmasak a szóban forgó oltalom alatt álló eredetmegjelöléssel ellátott bor termelésére.

Ez a módosítás nem érinti az egységes dokumentumot.

3.   A földrajzi terület közvetlen szomszédságában lévő terület

Az eredetmegjelöléshez tartozó földrajzi területen bekövetkezett település-egyesüléseknek és egy település törlésének a figyelembevétele érdekében sor került a földrajzi terület közvetlen szomszédságában lévő terület felülvizsgálatára.

Az egységes dokumentum 9. pontja ennek megfelelően módosul.

4.   Szőlőfajták

Az „Amboise” kiegészítő földrajzi név esetében a vörösboroknál törölték a cabernet franc, a cabernet sauvignon és a gamay szőlőfajtát.

E módosítás következtében a vörösborok esetében immár a côt szőlőfajta az egyetlen lehetséges szőlőfajta. Ezt a módosítást azért kérelmezték, mert a côt a régió történelmi szőlőfajtája, és az adott területen jobb minőségű termékeket eredményez.

Az „Amboise” kiegészítő földrajzi név esetében a rozé boroknál törölték a cabernet franc és a cabernet sauvignon szőlőfajtát.

Ez a módosítás nem érinti az egységes dokumentumot.

5.   A szőlőgazdaságon belül termeszthető szőlőfajták aránya

Az „Amboise” kiegészítő földrajzi név esetében – a vörös- és a rozé borok készítéséhez felhasznált bizonyos szőlőfajták törlése miatt – felülvizsgálták a szőlőgazdaságon belül termeszthető szőlőfajták arányára vonatkozó szabályokat.

Ez a módosítás nem érinti az egységes dokumentumot.

6.   Sorok közötti távolság

Az „Amboise” kiegészítő földrajzi név esetében a sorok közötti távolság módosul: legalább 1 méterről legalább 0,90 méterre csökken.

Ez a módosítás nem érinti az egységes dokumentumot.

7.   Metszés

Az „Amboise” kiegészítő földrajzi név esetében a következőképpen egyszerűsítették a metszési szabályokat, amelyek a szőlőfajtáktól függően eltérőek voltak:

„Tőkénként legfeljebb 11 rügy hagyható meg:

| — | egyszerű Guyot-metszéssel, egyetlen szálvesszővel rendelkező egy vagy két kar kialakításával, vagy |
| --- | --- |

—

egyszerű Guyot-metszéssel, egyetlen szálvesszővel rendelkező egy vagy két kar kialakításával, vagy

| — | rövidcsapos metszéssel (legyezőműveléssel, illetve kordon- vagy Royat-kordonműveléssel), csaponként legfeljebb 3 rügy meghagyásával. |
| --- | --- |

—

rövidcsapos metszéssel (legyezőműveléssel, illetve kordon- vagy Royat-kordonműveléssel), csaponként legfeljebb 3 rügy meghagyásával.

A metszésmódtól függetlenül az adott évi termőágak száma tőkénként legfeljebb 11.”

Ez a módosítás nem érinti az egységes dokumentumot.

8.   Támrendszer

Az „Amboise” kiegészítő földrajzi név esetében törölték a támrendszerre vonatkozó különleges rendelkezéseket.

Ez a módosítás nem érinti az egységes dokumentumot.

9.   A szőlő cukortartalma

Az „Amboise” kiegészítő földrajzi név esetében a cukortartalom a szőlő jobb minőségének biztosítása érdekében emelkedett:

A szőlő minimális cukortartalma (grammban kifejezve, egy liter mustra vetítve)

| Száraz fehérborok | 179 |
| --- | --- |
| Félszáraz, félédes és édes fehérborok | 212 |
| Rozé borok | 179 |
| Vörösborok | 189 |

Száraz fehérborok

179

Félszáraz, félédes és édes fehérborok

212

Rozé borok

179

Vörösborok

189

Térfogatszázalékban kifejezett minimális természetes alkoholtartalom

| Száraz fehérborok | 11 % |
| --- | --- |
| Félszáraz, félédes és édes fehérborok | 13 % |
| Rozé borok | 11 % |
| Vörösborok | 11 % |

Száraz fehérborok

11 %

Félszáraz, félédes és édes fehérborok

13 %

Rozé borok

11 %

Vörösborok

11 %

Ez a módosítás nem érinti az egységes dokumentumot.

10.   Hozam és hozamkorlát

Az „Amboise” kiegészítő földrajzi név esetében a hozam a fehérboroknál hektáronként 55 hektoliterről 52hektoliterre csökken.

Az „Amboise” kiegészítő földrajzi név esetében a hozamkorlát a vörös- és a fehérboroknál hektáronként 63 hektoliterről 60 hektoliterre, a rozé boroknál pedig hektáronként 67 hektoliterről 60 hektoliterre csökken.

Ez a módosítás nem érinti az egységes dokumentumot.

11.   A megjelölés használati jogának elvesztése

Az „Amboise” kiegészítő földrajzi név esetében az ellenőrzött eredetmegjelölés használati joga a fehérboroknál hektáronként 65 hektolitertől, a vörös- és a rozé borok esetében pedig hektáronként 70 hektolitertől vész el.

Ez a módosítás nem érinti az egységes dokumentumot.

12.   Házasítás

Az „Amboise” kiegészítő földrajzi név esetében – a vörös- és a rozé borok készítéséhez felhasznált bizonyos szőlőfajták törlése miatt – a házasítási arányokra vonatkozó szabályokat állapítottak meg.

Ez a módosítás nem érinti az egységes dokumentumot.

13.   Erjeszthető cukrok

Az „Amboise” kiegészítő földrajzi név esetében a félszáraz rozé borok kategóriáját a használat hiánya miatt törölték.

Az „Amboise” kiegészítő földrajzi névvel ellátott száraz fehérborok esetében az erjeszthetőcukor-tartalom literenként legfeljebb 9 grammról literenként legfeljebb 8 grammra csökken.

Az „Amboise” kiegészítő földrajzi névvel ellátott félszáraz fehérborok esetében az erjeszthetőcukor-tartalom literenként legfeljebb 9 grammról literenként legfeljebb 8 grammra csökken.

Az „Amboise” kiegészítő földrajzi névvel ellátott száraz rozé borok esetében az erjeszthetőcukor-tartalom literenként legfeljebb 9 grammról literenként legfeljebb 6 grammra csökken.

Ez a módosítás nem érinti az egységes dokumentumot.

14.   Alkoholtartalom-növelés

Az „Amboise” kiegészítő földrajzi név esetében a literenként 8 grammnál nagyobb erjeszthetőcukor-tartalmú fehérborok alkoholtartalom-növelés nélkül készülnek. E módosítás célja az alkoholtartalom-növelési lehetőségek korlátozása.

Ezenfelül az „Amboise” kiegészítő földrajzi névvel ellátott valamennyi bor esetében az alkoholtartalom legfeljebb 1 %-kal növelhető.

Ez a módosítás nem érinti az egységes dokumentumot.

15.   Pincekapacitás

Az „Amboise” kiegészítő földrajzi név esetében a pincekapacitásra vonatkozó különleges rendelkezést törölték.

Ez a módosítás nem érinti az egységes dokumentumot.

16.   Érlelés

Az „Amboise” kiegészítő földrajzi névvel ellátott fehér- és vörösborok esetében az érlelés minimális időtartamát a szüretet követő év december 31-ről a szüretet követő év április 30-ra hosszabbították.

E módosítás célja a gyakorlatok és azon tény figyelembevétele, hogy a vörösborokat ezentúl kizárólag a tanninokban gazdagabb côt szőlőfajtából állítják elő, amelyet hosszabb ideig kell érlelni ahhoz, hogy a tanninok lágyuljanak. A fehérborok érlelési időtartamának meghosszabbítása javítja az ízminőségüket.

Ez a módosítás nem érinti az egységes dokumentumot.

17.   Préselés

Az „Amboise” kiegészítő földrajzi név esetében a rozé borokat ezentúl kötelezően az érlelés előtti közvetlen préselési technikával kell előállítani, amely jobb minőséget eredményező technika.

Ez a módosítás nem érinti az egységes dokumentumot.

18.   Kereskedelmi forgalomba hozatal

Az „Amboise” kiegészítő földrajzi név esetében – az érlelési időtartam módosításából fakadóan – a kereskedelmi forgalomba hozatal dátumát későbbre, május 15-re tették.

Ez a módosítás nem érinti az egységes dokumentumot.

19.   Adóraktár-engedélyesek közötti forgalmazás

Az 1. fejezet IX. szakasza 5. pontjának az adóraktár-engedélyesek közötti borforgalmazás dátumára vonatkozó b) alpontját törölték.

Ez a módosítás nem érinti az egységes dokumentumot.

20.   Kapcsolat a földrajzi területtel

Az „Amboise” kiegészítő földrajzi név esetében – az érlelési időtartam módosításából fakadóan – az eredettel való kapcsolatról szóló rész a következő mondatokkal egészült ki: „A vörösborok érlelése lehetővé teszi tanninszerkezetük lágyítását. A fehérborok esetében az érlelés az aromavilágot teszi összetettebbé.”

Az egységes dokumentum 8. pontja ennek megfelelően módosul.

21.   Átmeneti intézkedés

A lejárt átmeneti intézkedéseket törölték.

Ez a módosítás nem érinti az egységes dokumentumot.

22.   Főbb ellenőrizendő pontok

A főbb ellenőrizendő pontokat a szövegezésük egyszerűsítése érdekében felülvizsgálták.

Ez a módosítás nem érinti az egységes dokumentumot.

23.   Cím

A termékleírásban az INAO címét naprakésszé tették.

Ez a módosítás nem érinti az egységes dokumentumot.

EGYSÉGES DOKUMENTUM

1.   A termék elnevezése

Touraine

2.   A földrajzi árujelző típusa

OEM – oltalom alatt álló eredetmegjelölés

3.   A szőlőből készült termékek kategóriái

| 1. | Bor |
| --- | --- |

1.

Bor

| 5. | Minőségi pezsgő |
| --- | --- |

5.

Minőségi pezsgő

4.   A bor(ok) leírása

Analitikai előírások

A borok csendes fehér-, vörös- és rozé borok, valamint fehér és rozé pezsgők. A csendes fehér-, vörös- és rozé borok térfogatszázalékban kifejezett természetes alkoholtartalma legalább 10 %.

A palackozást követően minden bortétel az alábbi analitikai jellemzőkkel rendelkezik:

| — | A fehér- és rozé borok erjeszthetőcukor-tartalma (glükóz- és fruktóztartalma) literenként legfeljebb 4 gramm, borkősavban kifejezett összes savtartalmuk pedig meghaladja a literenkénti 3,5 grammot. |
| --- | --- |

—

A fehér- és rozé borok erjeszthetőcukor-tartalma (glükóz- és fruktóztartalma) literenként legfeljebb 4 gramm, borkősavban kifejezett összes savtartalmuk pedig meghaladja a literenkénti 3,5 grammot.

| — | A vörösborok erjeszthetőcukor-tartalma (glükóz- és fruktóztartalma) literenként legfeljebb 2 gramm. A vörösborok esetében a malolaktikus fermentáció befejeződött. Almasavtartalmuk literenként legfeljebb 0,3 gramm. |
| --- | --- |

—

A vörösborok erjeszthetőcukor-tartalma (glükóz- és fruktóztartalma) literenként legfeljebb 2 gramm. A vörösborok esetében a malolaktikus fermentáció befejeződött. Almasavtartalmuk literenként legfeljebb 0,3 gramm.

| — | Az alkoholtartalom-növelés nélkül készült és legalább 12,5 térfogatszázalék tényleges alkoholtartalmú fehér- és rozé borok erjeszthetőcukor-tartalma (glükóz- és fruktóztartalma) literenként legfeljebb 6 gramm. Ebben az esetben a borkősavban kifejezett összes savtartalom literenként legfeljebb 1 grammal maradhat el az erjeszthetőcukor-tartalomtól (glükóz- és fruktóztartalomtól). |
| --- | --- |

—

Az alkoholtartalom-növelés nélkül készült és legalább 12,5 térfogatszázalék tényleges alkoholtartalmú fehér- és rozé borok erjeszthetőcukor-tartalma (glükóz- és fruktóztartalma) literenként legfeljebb 6 gramm. Ebben az esetben a borkősavban kifejezett összes savtartalom literenként legfeljebb 1 grammal maradhat el az erjeszthetőcukor-tartalomtól (glükóz- és fruktóztartalomtól).

A borok térfogatszázalékban kifejezett összes alkoholtartalma az alkoholtartalom-növelést követően nem haladja meg a következő értékeket: fehér-, vörös- és rozé borok esetében 12,5 %, fehér és rozé pezsgők esetében pedig 13 % (a must alkoholtartalmának növelése esetén).

A csendes fehér- és rozé borok esetében az illósavtartalom és az összes kén-dioxid-tartalom értékeit a közösségi jogszabályok határozzák meg. A csendes vörösborok esetében az illósavtartalom, az összes savtartalom és az összes kén-dioxid-tartalom értékeit a közösségi jogszabályok határozzák meg.

A rozé- és fehérpezsgők esetében az illósavtartalom, az összes savtartalom, az összes kén-dioxid-tartalom és a szén-dioxid-tartalom értékeit a közösségi jogszabályok határozzák meg.

A „primeur” (primőr) vagy „nouveau” (új) felirattal ellátható, palackozatlan bortételek illósavtartalma legfeljebb 10,2 milliekvivalens/liter.

A „Touraine” ellenőrzött eredetmegjelöléssel ellátott borok lekerekített ízűek, lecsengésüket tekintve pedig üde és nagyon kiegyensúlyozott borok.

| Általános analitikai jellemzők |
| --- |
| Maximális összes alkoholtartalom (térfogatszázalék) | |
| Minimális összes alkoholtartalom (térfogatszázalék) | |
| Minimális összes savtartalom | |
| Maximális illósavtartalom (milliekvivalens/liter) | |
| Maximális összes kén-dioxid-tartalom (milligramm/liter) | |

Általános analitikai jellemzők

Maximális összes alkoholtartalom (térfogatszázalék)

Minimális összes alkoholtartalom (térfogatszázalék)

Minimális összes savtartalom

Maximális illósavtartalom (milliekvivalens/liter)

Maximális összes kén-dioxid-tartalom (milligramm/liter)

Leírás

A gyakran halvány aranyszínű fehérborok aromavilága a citrusfélékre vagy egzotikus gyümölcsökre emlékeztető gyümölcsös jegyektől a fehér virágokra emlékeztető virágos jegyekig terjed. Utóízükben megőrződik az üde érzet.

A rozé borok rögtön – fekete ribiszkére, egzotikus gyümölcsökre vagy citrusfélékre emlékeztető – finom aromákat bontakoztatnak ki.

A gamay N szőlőfajtából előállított vörösborok (a „gamay” megjelöléssel ellátott borok, illetve a „primeur” [primőr] vagy „nouveau” [új] felirattal ellátott borok) gyakran cseresznyeszínűek, és általában apró, vörös húsú gyümölcsök meleg aromáit tárják fel, selymes tanninok mellett. Ezek a borok könnyedséget és üdeséget ötvöző, kiegyensúlyozott borok. A Tours-nál húzódó hosszúsági körtől nyugatra, házasítással vagy kizárólag a cabernet franc N szőlőfajta felhasználásával készített borok elegánsak és testesek, jó tanninszerkezetűek, aromavilágukban vörös húsú és fekete húsú gyümölcsök vegyülnek, színük sötét rubinvöröstől mély gránátvörösig terjed.

A fehér és rozé pezsgők túlnyomórészt savas szerkezetűek, ami üdeséget és finomságot kölcsönöz a pezsgőknek. A savasságot gyümölcsös jegyek kísérik, és idővel briósra emlékeztető ízjegy nyilvánulhat meg bennük.

5.   Borkészítési eljárások

a)   Alapvető borászati eljárások

| — | A rozé borok készítéséhez tilos borászati használatra szánt aktív szenet használni, akár önmagában, akár különféle készítményekbe keverve. |
| --- | --- |

—

A rozé borok készítéséhez tilos borászati használatra szánt aktív szenet használni, akár önmagában, akár különféle készítményekbe keverve.

| — | A vörösborok esetében a kivonáson alapuló alkoholtartalom-növelési technikák alkalmazása engedélyezett, és a feldolgozott mennyiséghez viszonyított maximális részleges koncentráció mértéke 10 %-ban rögzített. |
| --- | --- |

—

A vörösborok esetében a kivonáson alapuló alkoholtartalom-növelési technikák alkalmazása engedélyezett, és a feldolgozott mennyiséghez viszonyított maximális részleges koncentráció mértéke 10 %-ban rögzített.

| — | A pezsgőket kizárólag palackban történő második erjesztéssel állítják elő. |
| --- | --- |

—

A pezsgőket kizárólag palackban történő második erjesztéssel állítják elő.

| — | Az alkoholtartalom-növelést követően a borok térfogatszázalékban kifejezett összes alkoholtartalma nem haladja meg a következő értékeket: a fehér-, a vörös- és a rozé borok esetében a 12,5 %-ot, a fehér és a rozé pezsgők esetében pedig a 13 %-ot (a must alkoholtartalmának növelése esetén). |
| --- | --- |

—

Az alkoholtartalom-növelést követően a borok térfogatszázalékban kifejezett összes alkoholtartalma nem haladja meg a következő értékeket: a fehér-, a vörös- és a rozé borok esetében a 12,5 %-ot, a fehér és a rozé pezsgők esetében pedig a 13 %-ot (a must alkoholtartalmának növelése esetén).

A fenti rendelkezéseken kívül a boroknak az alkalmazott borászati eljárások tekintetében meg kell felelniük a közösségi szinten, valamint a mezőgazdaságról és a tengeri halászatról szóló törvénykönyvben meghatározott kötelezettségeknek.

Művelési gyakorlat

A minimális ültetési sűrűség hektáronként 4 500 tőke, a sorok közötti távolság legfeljebb 2,1 méter. Az egy soron belüli tőkék közötti távolság legalább 1 méter.

A szőlőtőkék metszése a következő technikák alkalmazásával történik, tőkénként legfeljebb 11 rügy meghagyásával:

| — | egyszerű Guyot-metszéssel, amely során a sauvignon B szőlőfajta esetében a szálvesszőn legfeljebb 9 rügyet, a többi szőlőfajta esetében pedig legfeljebb 8 rügyet, valamint legfeljebb 2 csapot hagynak meg, vagy |
| --- | --- |

—

egyszerű Guyot-metszéssel, amely során a sauvignon B szőlőfajta esetében a szálvesszőn legfeljebb 9 rügyet, a többi szőlőfajta esetében pedig legfeljebb 8 rügyet, valamint legfeljebb 2 csapot hagynak meg, vagy

| — | 2 félszálvesszőre metszéssel, amelyeken legfeljebb 5 rügyet hagynak meg, vagy |
| --- | --- |

—

2 félszálvesszőre metszéssel, amelyeken legfeljebb 5 rügyet hagynak meg, vagy

| — | rövidcsapos metszéssel (legyezőműveléssel), csaponként legfeljebb 2 rügy meghagyásával, vagy |
| --- | --- |

—

rövidcsapos metszéssel (legyezőműveléssel), csaponként legfeljebb 2 rügy meghagyásával, vagy

| — | rövidcsapos metszéssel (Royat-kordonműveléssel). |
| --- | --- |

—

rövidcsapos metszéssel (Royat-kordonműveléssel).

A metszés módjától függetlenül a szőlő tőkénként további 2 rügy meghagyásával is metszhető, feltéve, hogy a 11 vagy 12 leveles fenológiai szakaszban az adott évi termőágak tőkénkénti száma legfeljebb 11.

b)   Maximális hozamok

Fehérborok

hektáronként 72 hektoliter

Fehér- és rozé borok

hektáronként 66 hektoliter

Pezsgők

hektáronként 78 hektoliter

6.   Körülhatárolt földrajzi terület

A szőlő szüretelésére, a borok erjesztésére és készítésére, valamint a szőlő szüretelésére, a pezsgők erjesztésére, készítésére, érlelésére és palackozására az alábbi települések területén kerül sor (a 2018. évi hivatalos földrajzi kódex [Code officiel géographique] alapján készült településjegyzék):

| — | Indre-et-Loire megye: Amboise, Anché, Artannes-sur-Indre, Athée-sur-Cher, Avoine, Avon-les-Roches, Azay-le-Rideau, Azay-sur-Cher, Beaumont-en-Véron, Benais, Bléré, Bossay-sur-Claise, Bourgueil, Brizay, Candes-Saint-Martin, Cangey, Chambray-lès-Tours, Chançay, Chanceaux-sur-Choisille, La Chapelle-sur-Loire, Chargé, Cheillé, Chemillé-sur-Indrois, Chenonceaux, Chinon, Chisseaux, Chouzé-sur-Loire, Cinais, Cinq-Mars-la-Pile, Civray-de-Touraine, Coteaux-sur-Loire, Couziers, Cravant-les-Coteaux, La Croix-en-Touraine, Crouzilles, Dierre, Draché, Epeigné-les-Bois, Esvres, Fondettes, Francueil, Genillé, Huismes, L’Ile-Bouchard, Ingrandes-de Touraine, Joué-lès-Tours, Langeais (kizárólag a településszékhellyé vált Langeais település egykori területén), Larçay, Lémeré, Lerné, Lignières-de-Touraine, Ligré, Limeray, Lussault-sur-Loire, Luynes, Luzillé, Marçay, Montlouis-sur-Loire, Montreuil-en-Touraine, Mosnes, Nazelles-Négron, Neuillé-le-Lierre, Noizay, Panzoult, Parçay-Meslay, Pocé-sur-Cisse, Pont-de-Ruan, Razines, Restigné, Reugny, Rigny-Ussé, Rivarennes, Rivière, La Roche-Clermault, Rochecorbon, Saché, Saint-Avertin, Saint-Benoît-la-Forêt, Saint-Etienne-de-Chigny, Saint-Germain-sur-Vienne, Saint-Martin-le-Beau, Saint-Nicolas-de-Bourgueil, Saint-Ouen-les-Vignes, Saint-Règle, Sainte-Maure-de-Touraine, Savigny-en-Véron, Savonnières, Sazilly, Seuilly, Souvigny-de-Touraine, Tavant, Theneuil, Thilouze, Thizay, Tours, Vallères, Véretz, Vernou-sur-Brenne, Villaines-les-Rochers, Vouvray; |
| --- | --- |

—

Indre-et-Loire megye: Amboise, Anché, Artannes-sur-Indre, Athée-sur-Cher, Avoine, Avon-les-Roches, Azay-le-Rideau, Azay-sur-Cher, Beaumont-en-Véron, Benais, Bléré, Bossay-sur-Claise, Bourgueil, Brizay, Candes-Saint-Martin, Cangey, Chambray-lès-Tours, Chançay, Chanceaux-sur-Choisille, La Chapelle-sur-Loire, Chargé, Cheillé, Chemillé-sur-Indrois, Chenonceaux, Chinon, Chisseaux, Chouzé-sur-Loire, Cinais, Cinq-Mars-la-Pile, Civray-de-Touraine, Coteaux-sur-Loire, Couziers, Cravant-les-Coteaux, La Croix-en-Touraine, Crouzilles, Dierre, Draché, Epeigné-les-Bois, Esvres, Fondettes, Francueil, Genillé, Huismes, L’Ile-Bouchard, Ingrandes-de Touraine, Joué-lès-Tours, Langeais (kizárólag a településszékhellyé vált Langeais település egykori területén), Larçay, Lémeré, Lerné, Lignières-de-Touraine, Ligré, Limeray, Lussault-sur-Loire, Luynes, Luzillé, Marçay, Montlouis-sur-Loire, Montreuil-en-Touraine, Mosnes, Nazelles-Négron, Neuillé-le-Lierre, Noizay, Panzoult, Parçay-Meslay, Pocé-sur-Cisse, Pont-de-Ruan, Razines, Restigné, Reugny, Rigny-Ussé, Rivarennes, Rivière, La Roche-Clermault, Rochecorbon, Saché, Saint-Avertin, Saint-Benoît-la-Forêt, Saint-Etienne-de-Chigny, Saint-Germain-sur-Vienne, Saint-Martin-le-Beau, Saint-Nicolas-de-Bourgueil, Saint-Ouen-les-Vignes, Saint-Règle, Sainte-Maure-de-Touraine, Savigny-en-Véron, Savonnières, Sazilly, Seuilly, Souvigny-de-Touraine, Tavant, Theneuil, Thilouze, Thizay, Tours, Vallères, Véretz, Vernou-sur-Brenne, Villaines-les-Rochers, Vouvray;

| — | Loir-et-Cher megye: Angé, Blois, Chailles, Châteauvieux, Châtillon-sur-Cher, Chaumont-sur-Loire, Chémery, Chissay-en-Touraine, Choussy, Contres, Couddes, Couffi, Faverolles-sur-Cher, Mareuil-sur-Cher, Méhers, Mesland, Meusnes, Monteaux, Monthou-sur-Bièvre, Monthou-sur-Cher, Montrichard Val de Cher, Noyers-sur-Cher, Oisly, Pontlevoy, Pouillé, Rilly-sur-Loire, Saint-Aignan, Saint-Georges-sur-Cher, Saint-Julien-de-Cheédon, Saint-Romain-sur-Cher, Sassay, Seigy, Soings-en-Sologne, Thenay, Thésée, Valaire, Valencisse (Chambon-sur-Cisse és Molineuf volt önálló települések területe esetében) Vallières-les-Grandes, Valloire-sur-Cisse (Chouzy-sur-Cisse volt önálló település területe esetében), Veuzain-sur-Loire (Onzain volt önálló település területe esetében). |
| --- | --- |

—

Loir-et-Cher megye: Angé, Blois, Chailles, Châteauvieux, Châtillon-sur-Cher, Chaumont-sur-Loire, Chémery, Chissay-en-Touraine, Choussy, Contres, Couddes, Couffi, Faverolles-sur-Cher, Mareuil-sur-Cher, Méhers, Mesland, Meusnes, Monteaux, Monthou-sur-Bièvre, Monthou-sur-Cher, Montrichard Val de Cher, Noyers-sur-Cher, Oisly, Pontlevoy, Pouillé, Rilly-sur-Loire, Saint-Aignan, Saint-Georges-sur-Cher, Saint-Julien-de-Cheédon, Saint-Romain-sur-Cher, Sassay, Seigy, Soings-en-Sologne, Thenay, Thésée, Valaire, Valencisse (Chambon-sur-Cisse és Molineuf volt önálló települések területe esetében) Vallières-les-Grandes, Valloire-sur-Cisse (Chouzy-sur-Cisse volt önálló település területe esetében), Veuzain-sur-Loire (Onzain volt önálló település területe esetében).

7.   Fontosabb borszőlőfajták

Orbois B

Sauvignon gris G – Fié gris

Sauvignon B – Sauvignon blanc

Cabernet franc N

Cabernet-Sauvignon N

Cot N – Malbec

Gamay N

Pinot noir N

Grolleau N

Grolleau gris G

Meunier N

Pineau d’Aunis N

Pinot gris G

Chardonnay B

Chenin B

8.   A kapcsolat(ok) leírása

a)   A kapcsolathoz hozzájáruló emberi tényezők leírása

A földrajzi terület a Párizsi-medencétől délnyugatra fekvő, lágyan hullámzó fennsík, és ez az a terület, ahol a Cher, az Indre és a Vienne a Loire-ba torkollik. A mintegy száz kilométer hosszan telepített szőlőültetvények a völgyek mentén sorakoznak, a sologne-i borvidék kivételével, amelynek a szőlőültetvényei a Cher és a Loire közötti fennsíkon helyezkednek el.

Az „Amboise” és „Mesland” kiegészítő földrajzi nevekhez tartozó földrajzi területek a völgyek közepén húzódnak, amelyek nyugat–keleti irányban a Loire völgye mentén találhatók, míg az „Azay-le-Rideau” kiegészítő földrajzi névhez tartozó földrajzi terület az Indre völgye mentén található. A Cher völgyének alsó szakaszán húzódik a „Chenonceaux” kiegészítő földrajzi névhez tartozó terület, míg az „Oisly” kiegészítő földrajzi névhez tartozó terület a Loire és a Cher közötti fennsík keleti részét foglalja el.

A földrajzi területet alkotó 143 település területén az általános tengerszint feletti magasság ritkán haladja meg a 100 vagy 120 métert.

A borok szigorúan és pontosan körülhatárolt parcellákról származnak; a körülhatároláshoz a termelés történelmi gyökerei szolgáltak alapul. A következő parcellák különböztethetők meg: – kvarckavicsos agyag, valamint miocén kori homok keverékét tartalmazó talajokon (helyi néven: „bournais perrucheux”) fekvő parcellák; – kvarckavicsos agyagon képződött talajokon (ún. „perruches”) vagy agyagos-meszes, köves, mészkőszármazékos talajokon (helyi néven: „aubuis”) fekvő parcellák; ezek meleg és jó vízáteresztő képességű talajok, amelyek a völgyek első lejtőin vagy „oldalában” találhatók; – a völgyek talajával rendelkező, egykori allúviumokból kialakult teraszokon (helyi néven: „graviers”) fekvő parcellák.

A földrajzi terület óceáni éghajlatú, amelynek hatása a földrajzi terület keleti része felé haladva, a Tours-nál húzódó hosszúsági körnél egyértelműen mérséklődik. A hőmérséklet és a csapadékmennyiség erről a mérsékelt hatásról tanúskodik, ez utóbbi nyugaton 550 milliméter körüli, keleten eléri a 650 millimétert, a hőmérséklet-ingadozás pedig keleten magasabb, ami az óceáni hatás markánsabb csökkenésének a jele.

b)   A kapcsolathoz hozzájáruló emberi tényezők leírása

Az Azay-le-Rideau közelében található Cheillé településen talált régi szőlőprés maradványi arról tanúskodnak, hogy Touraine vidékén a II. század óta folyik szőlőtermesztés. Az egyház hatására a VIII. és a XII. század között a szőlőtermesztés valódi fellendülésnek indul.

A királyi udvar XVI. századi jelenléte a Loire-völgyében (chambord-i, chenonceau-i stb. kastély) hozzájárul a minőségi borok termelésének jelentős fejlődéséhez, valamint egyes borok hírnevéhez. A szőlőtermesztést a főváros környékén megtiltó húszmérföldes ediktum kihirdetését követően fejlődik a termelés, és megjelennek a Lyon térségéből származó „gamay” szőlőfajták.

A természetes közlekedési útvonalat biztosító Loire és Cher folyó közvetlen ösztönzést jelentett a földrajzi terület termékeinek kereskedelméhez, fejlesztéséhez és exportálásához. A legjobb borok kereskedelme a Nantes melletti Ingrandes-sur-Loire-i vámolóhely érintésével elsősorban Hollandiával és Angliával folyik. Ezeket a borokat ekkor nevezik el „tengeri boroknak” a szállíthatóságuk miatt.

A XVIII. században a Cher alsó völgyében, Bléré, Thésée, Montrichard és Chenonceaux városa körül szőlővidék alakul ki. A XII. évi (1804) mezőgazdasági felmérés alkalmával leírják a borvidék szőlőfajtáit. A Cher partvidékének legelterjedtebb szőlészeti tervét bemutató táblázata szerint a fő szőlőfajta a „côt”, amely „a Cher legkiválóbb minőségű bort adó déli partja mentén legelterjedtebb, tervszerűen termesztett fajta”.

1845-ben Odart grófja az „Ampélographie” (Ampelográfia) című művében szintén megemlíti, hogy a cot N szőlőfajta „a Cher és a Lot mentén leggyakrabban termesztett szőlőfajta”. 1860-ban a mindig nagyon pontos leírásokkal szolgáló Jules Guyot a következőket írja: „A breton szőlőfajta (cabernet franc N) termesztése elsősorban Bourgueil környékén, Chinon és Saumur között folyik, ahol kiváló borokat ad; a régió keleti része felé haladva azonban eltűnik, ahol Loir-et-Cher megyében a chardenet, pinot noir, a beurot és a meunier (...) a domináns szőlőfajták...”

A filoxéravészt követően a „Touraine” szőlővidéket oltványokkal létrehozott új szőlőfajtákkal, például a gamay N és a sauvignon B szőlőfajtákkal állítják helyre. A földrajzi terület ekkor fokozatosan alakul ki, magában foglalja a jó minőségű borok előállítására alkalmas szőlőtermesztő területeket, és nem sokkal a második világháború előtt, 1939-ben sor kerül a „Coteaux de Touraine” ellenőrzött eredetmegjelölés elismerésére.

1953-ban a „Touraine” elnevezés végleges elfogadásra kerül, és lehetőség nyílik arra, hogy ezt az elnevezést az Indre völgyének egy kis területe esetében az „Azay-le-Rideau” kiegészítő földrajzi név egészítse ki.

1955-ben sor kerül az „Amboise” és a „Mesland” kiegészítő földrajzi nevek elismerésére. Ezek arra a két területre utalnak, amelyeknek a szőlőfajtái hagyományosak maradtak, konkrétan a chenin B szőlőfajtával.

A szőlővidék területe ekkor 8 000 hektár, az öt pinceszövetkezetbe tömörült termelők pedig fejlesztik a sauvignon B és a gamay N szőlőfajtából készített borok termelését, amelyek „sauvignon de Touraine” és „gamay de Touraine” általánosan elterjedt elnevezéssel határozottan ismertté válnak a vendéglátóiparban.

A Cher völgyének termelői – a területükben és a szőlőfajtáikban rejlő lehetőségek tudatában – 1985-től a cot N és a sauvignon B szőlőfajtát telepítik az első domboldalak parcelláira, míg a sologne-i borvidék termelői a sauvignon B szőlőfajtát a homokos talajú parcellákhoz tartják fenn.

Az eredetiségre törekvés a Cher menti domboldalakról származó fehér- és vörösborok esetében a „Chenonceaux” kiegészítő földrajzi név, a sologne-i borvidékről származó fehérborok esetében pedig az „Oisly” kiegészítő földrajzi név elismerésében konkretizálódik.

A szőlővidék 2009-ben 4 500 hektárnyi területet foglal el, amelyen mintegy 800 termelő termeszt szőlőt. A termelt mennyiség kb. 260 000 hektoliter, melynek több mint 60 %-a fehérbor. Csendes borok. A „Touraine” ellenőrzött eredetmegjelöléssel ellátott borok lekerekített ízűek, lecsengésüket tekintve pedig üde és nagyon kiegyensúlyozott borok.

A gyakran halvány aranyszínű fehérborok aromavilága a citrusfélékre vagy egzotikus gyümölcsökre emlékeztető gyümölcsös jegyektől a fehér virágokra emlékeztető virágos jegyekig terjed. Utóízükben megőrződik az üde érzet.

A rozé borok rögtön – fekete ribiszkére, egzotikus gyümölcsökre vagy citrusfélékre emlékeztető – finom aromákat bontakoztatnak ki. Ezek a rozé borok elláthatók a „primeur” (primőr) vagy „nouveau” (új) felirattal; ebben az esetben rövid időn belüli, az elkészítésüket követő hónapokban történő fogyasztás céljából készülnek.

A gamay N szőlőfajtából előállított vörösborok (a „gamay” megjelöléssel ellátott borok, illetve a „primeur” [primőr] vagy „nouveau” [új] felirattal ellátott borok) gyakran cseresznyeszínűek, és általában apró, vörös húsú gyümölcsök meleg aromáit tárják fel, selymes tanninok mellett. Ezek a borok könnyedséget és üdeséget ötvöző, kiegyensúlyozott borok. A Tours-nál húzódó hosszúsági körtől nyugatra, házasítással vagy kizárólag a cabernet franc N szőlőfajta felhasználásával készített borok elegánsak és testesek, jó tanninszerkezetűek, aromavilágukban vörös húsú és fekete húsú gyümölcsök vegyülnek, színük sötét rubinvöröstől mély gránátvörösig terjed.

Pezsgők. A fehér és rozé pezsgők túlnyomórészt savas szerkezetűek, ami üdeséget és finomságot kölcsönöz a pezsgőknek. A savasságot gyümölcsös jegyek kísérik, és idővel briósra emlékeztető ízjegy nyilvánulhat meg bennük. Csendes borok. A Loire, a Vienne, a Cher és az Indre alkotta terjedelmes vízhálózat az idők során harmadkori és másodkori puha kőzetekből kialakult, hullámzó fennsíkot formált. Az egyház hatására az emberek a szőlőültetvényeket az így lecsiszolódott domboldalak mentén és a fennsík peremére telepítették.

A folyók közelsége már a reneszánsz idején fontos előnyt jelent, ami elősegíti a „Touraine” régióból származó borok exportját. Így az Ingrandes-sur-Loire-i állandó vámolóhely, ahonnan a borokat Hollandiába exportálják, valamint az 1577. évi húszmérföldes ediktum alkalmazása formálja a Loire-menti szőlővidéket és elsősegíti a minőségi termelést. Az éghajlat hatására a földrajzi terület nyugati részén a chenin B és a cabernet franc N szőlőfajta-összeállítás alakult ki, míg a földrajzi terület keleti részén a sauvignon B, a cot N és a gamay N az előnyben részesített szőlőfajták. A Tours-nál húzódó hosszúsági kör ennek természetes éghajlati határvonala. A szőlőfajták természetesen honosodtak meg a termelők rendelkezésére álló változatos szőlőtermesztési adottságok közepette.

A szőlő szüreteléséhez körülhatárolt, parcellákra osztott területbe a szokásokhoz igazodva elsősorban csak a turon és szenon kori kőzetrétegen kialakult, jó vízelvezetésű talajú parcellák tartoznak bele. A szilikátos kőzetekben gazdag kvarckavicsos agyag többnyire a köztes völgyek talajait fedi. A felszínen található sok kvarckavics fontos szerepet tölt be az érés során azáltal, hogy növeli a talaj hőleadásának és -felvételének mértékét. Ezek a feltételek jelentős mértékben hozzájárulnak a fehér- és a vörösborok minőségéhez. A sauvignon B szőlőfajta többek között a „perruches” és az „aubuis” talajú parcellákat kedveli. Ez a szőlőfajta ezen adottságok mellett az évek során megtalálta a folyamatos érés alapfeltételeit. Az ebből a szőlőfajtából készült borok ezeken a talajokon és ezen az éghajlaton üdeséget és eredetiséget juttatnak kifejezésre. 2009-ben az ellenőrzött eredetmegjelöléshez tartozó termelés kétharmadát teszik ki. A filoxéravész utáni helyreállításkor betelepített gamay N kékszőlőfajta elsősorban kvarckavicsos agyagos talajú parcellákon terem, és a belőle készült borok gyümölcsösek és élénkek.

A Tours-nál húzódó hosszúsági körtől keletre előállított vörösborok alapja a cot N szőlőfajta, míg attól nyugatra a cabernet franc N az uralkodó szőlőfajta. Ezek a borok jó tanninszerkezettel rendelkeznek.

A „Touraine” ellenőrzött eredetmegjelölés földrajzi területén belül és a természeti környezetek változatosságának kifejezéseként öt kiegészítő földrajzi nevet ismertek el korlátozóbb jellegű előállítási szabályok mellett.

„Amboise”

A puha krétás fennsík igen jellegzetes domborzattal rendelkezik, tengerszint feletti magassága 80 és 100 méter közötti. A változatos föld- és talajtani viszonyok lehetőséget kínáltak a termelőknek arra, hogy minden egyes itt megtalálható szőlőfajtánál kitalálják, hogy tulajdonságaikat miként lehet optimális módon kifejezésre juttatni. A rozé borok gyümölcsösek és üdék, a jó tanninszerkezettel rendelkező vörösborok aromavilága igen erőteljesen jut kifejezésre, elsősorban vörös húsú gyümölcsök jegyeit idézik, a fehérborok pedig általában szárazak, de időnként tartalmazhatnak erjeszthető cukrokat, és „félszáraznak”, „félédesnek” vagy „édesnek” minősülhetnek. A vörösborok érlelése lehetővé teszi a tanninszerkezetük lágyítását. A fehérborok esetében az érlelés az aromavilágot teszi összetettebbé.

„Azay-le-Rideau”

A Loire és az Indre völgye közötti elhelyezkedésének köszönhetően a szőlővidék éghajlata enyhe. A grolleau N és a chenin B szőlőfajta a dombokon és a homokos-kavicsos sziklateraszokon honosodott meg, amelyek kedvezően befolyásolták az elegáns és üde fehérborok, valamint a gyümölcsös rozé borok előállítását. A rozé borokat a szokásokhoz igazodva kötelezően az erjesztés előtti közvetlen préselési technikával kell készíteni a gyümölcsös jelleg kialakulása érdekében. Az időnként erjeszthető cukrokat tartalmazó fehérborok elegánsak és ásványosak.

„Chenonceaux”

A földrajzi terület a Cher két partja mentén húzódó domboldalakon terül el. A szőlőfajtákat magas kvarckavics-tartalmú talajokon fekvő parcellákra telepítik. A fehérborok aromavilága általában erőteljes, virágos aromákat (galagonya, akác stb.) és gyümölcsösebb jegyeket (citrusfélék, aszalt gyümölcsök stb.) tárnak fel. A legalább a szüretet követő év április 30-ig tartó érlelés lekerekítettsééget és finomságot tesz lehetővé. A vörösborok jó tanninszerkezettel rendelkeznek. Aromaviláguk meglehetősen erőteljes, elsősorban vörös húsú gyümölcsök jegyeit idézik. A legalább a szüretet követő év augusztus 31-ig tartó érlelés lehetővé teszi, hogy a borokban összetett aromák, valamint lekerekített és selymes tanninok alakuljanak ki.

„Mesland”

A „Touraine” oltalom alatt álló eredetmegjelölés földrajzi területének északkeleti részén található „Mesland” földrajzi területe a Loire felé eső fennsík peremvidékének felel meg. Itt a talajok egységes jellemzője, hogy miocén kori kvarckavicsot és homokot tartalmaznak. A jelentős hőmérséklet-ingadozás és a földrajzi fekvés a korai érésű szőlőfajták számára kedvező. Az elsősorban a gamay N szőlőfajtából származó vörös- és rozé borok apró, vörös húsú gyümölcsök összesűrűsödött aromáit juttatják kifejezésre. Az időnként erjeszthető cukrokat tartalmazó fehérborok összetett aromavilágúak, virágos aromákat (galagonya, hárs, verbéna stb.) és gyümölcsösebb jegyeket (citrusfélék, körte stb.) tárnak fel. Kóstoláskor gyakran üde utóíz érezhető.

„Oisly”

A sologne-i borvidék közepén erről a szőlőültetvényről kizárólag a sauvignon B szőlőfajtából származó száraz fehérborokat állítanak elő; az e szőlőfajtában rejlő lehetőségek szárazföldi homokos és kavicsos talajokon, valamint a homokból, agyagból és kagylóföldből álló, ún. „sologne-i” képződményeken bontakoznak ki. A földrajzi terület éghajlatának nyilvánvaló jellemzője, hogy Touraine régióban az átlagosnál sokkal szárazabb a szőlőtermesztési idény. Ez a természeti környezet citrusfélékre és fehér virágokra emlékeztető finom és kifinomult aromákkal jellemzett üde borokat eredményez. A legalább a szüretet követő év április 30-ig tartó érlelés révén összetettebbé válhatnak.

„Touraine” – a királyok által megénekelt szőlőültetvények és völgyek örököseként – még mindig az északi szőlőültetvények egyik ékköve, és a több évszázados szőlőművelés révén megőrződött, élő kultúrtájai elősegítették, hogy a Loire völgye bekerüljön az UNESCO történelmi örökségébe.

Pezsgők

A pezsgők előállítása a fent ismertetett körülményekhez illeszkedik. A touraine-i termelők – megállapítva, hogy a pincékben palackozott borok néha hajlamosak voltak újabb erjedésre – el kívánták sajátítani a „természetes pezsgősödés” jelenségének mesterfogásait, és ebből profitálni akartak. Így jöttek létre a XIX. századtól a „gyöngyöző” borként forgalomba hozott borok. A mésztufába vájt pincék megléte akkoriban kedvezően befolyásolta a szóban forgó borok készítésének fejlődését, amelyhez mérsékelt hőmérsékletű, hatalmas tároló- és kezelőhelyiségekre volt szükség.

A pezsgőkészítők a több mint egy évszázada megszerzett tapasztalatokra támaszkodva mára a küvéik összetételét tekintve tökéletesen kiforrott mesterfogásokkal rendelkeznek. A fehérborok területi eredetisége abban nyilvánul meg, hogy az előforduló szőlőfajták 60 %-a chenin B vagy orbois B. A „lécen” érlelés hozzájárul a borok briósra emlékeztető aromáinak és összetettségének kialakulásához.

9.   További alapvető feltételek (csomagolás, címkézés, egyéb követelmények)

A földrajzi terület közvetlen szomszédságában lévő terület

Jogi keret:

Nemzeti jogszabályok

A további feltétel típusa:

A körülhatárolt földrajzi területen való előállítás tekintetében biztosított eltérés

A feltétel leírása:

A borok erjesztése és készítése, valamint a pezsgők erjesztése, készítése, érlelése és palackozása tekintetében biztosított eltérés kapcsán meghatározott, közvetlenül szomszédos terület az alábbi települések területét foglalja magában (a 2018. évi hivatalos földrajzi kódex [Code officiel géographique] alapján készült településjegyzék):

| — | Indre megye: Faverolles-en-Berry, Fontguenand, Lye, La Vernelle, Veuil, Villentrois; |
| --- | --- |

—

Indre megye: Faverolles-en-Berry, Fontguenand, Lye, La Vernelle, Veuil, Villentrois;

| — | Indre-et-Loire megye: Bréhémont, La Chapelle-aux-Naux, Chaveignes, Chezelles, Crissay-sur-Manse; |
| --- | --- |

—

Indre-et-Loire megye: Bréhémont, La Chapelle-aux-Naux, Chaveignes, Chezelles, Crissay-sur-Manse;

| — | Loir-et-Cher megye: Candé-sur-Beuvron, Cheverny, Cormeray, Feings, Fougères-sur-Bièvre, Fresnes, Les Montils, Mont-près-Chambord, Ouchamps, Sambin, Selles-sur-Cher; |
| --- | --- |

—

Loir-et-Cher megye: Candé-sur-Beuvron, Cheverny, Cormeray, Feings, Fougères-sur-Bièvre, Fresnes, Les Montils, Mont-près-Chambord, Ouchamps, Sambin, Selles-sur-Cher;

| — | Maine-et-Loire megye: Brain-sur-Allonnes, Montsoreau. |
| --- | --- |

—

Maine-et-Loire megye: Brain-sur-Allonnes, Montsoreau.

Jogi keret:

Nemzeti jogszabályok

A további feltétel típusa:

A címkézésre vonatkozó kiegészítő rendelkezések

A feltétel leírása:

| — | Az ellenőrzött eredetmegjelölés nevét a termékleírásban meghatározott rendelkezések szerint kötelezően a „gamay” megjelölésnek kell követnie. |
| --- | --- |

—

Az ellenőrzött eredetmegjelölés nevét a termékleírásban meghatározott rendelkezések szerint kötelezően a „gamay” megjelölésnek kell követnie.

| — | Az ellenőrzött eredetmegjelölés neve a termékleírásban meghatározott rendelkezések szerint kiegészíthető a következő kiegészítő földrajzi nevek egyikével: „Amboise”, „Azay-le-Rideau”, „Chenonceaux”„Mesland”, „Oisly”. |
| --- | --- |

—

Az ellenőrzött eredetmegjelölés neve a termékleírásban meghatározott rendelkezések szerint kiegészíthető a következő kiegészítő földrajzi nevek egyikével: „Amboise”, „Azay-le-Rideau”, „Chenonceaux”„Mesland”, „Oisly”.

| — | Az ellenőrzött eredetmegjelölés neve a termékleírásban meghatározott rendelkezések szerint kiegészíthető a „primeur” (primőr) vagy „nouveau” (új) felirattal. |
| --- | --- |

—

Az ellenőrzött eredetmegjelölés neve a termékleírásban meghatározott rendelkezések szerint kiegészíthető a „primeur” (primőr) vagy „nouveau” (új) felirattal.

| — | Mindazokat a választható feliratokat, amelyek használatát a közösségi rendelkezések értelmében a tagállamok szabályozhatják, a címkéken olyan karakterekkel kell feltüntetni, amelyek mérete sem magasságban, sem szélességben nem haladja meg az ellenőrzött eredetmegjelölés nevét alkotó karakterek méretének kétszeresét. |
| --- | --- |

—

Mindazokat a választható feliratokat, amelyek használatát a közösségi rendelkezések értelmében a tagállamok szabályozhatják, a címkéken olyan karakterekkel kell feltüntetni, amelyek mérete sem magasságban, sem szélességben nem haladja meg az ellenőrzött eredetmegjelölés nevét alkotó karakterek méretének kétszeresét.

| — | A „Val de Loire” földrajzi név feltüntetésére használt karakterek mérete sem magasságban, sem szélességben nem haladhatja meg az ellenőrzött eredetmegjelölés nevét alkotó karakterek méretének kétharmadát. |
| --- | --- |

—

A „Val de Loire” földrajzi név feltüntetésére használt karakterek mérete sem magasságban, sem szélességben nem haladhatja meg az ellenőrzött eredetmegjelölés nevét alkotó karakterek méretének kétharmadát.

Kiegészítő földrajzi nevek

Jogi keret:

Nemzeti jogszabályok

A további feltétel típusa:

A címkézésre vonatkozó kiegészítő rendelkezések

A feltétel leírása:

| — | Az „Amboise” vagy „Mesland” kiegészítő földrajzi nevet kötelezően az ellenőrzött eredetmegjelölés neve után kell feltüntetni olyan karakterekkel, amelyek mérete sem magasságban, sem szélességben nem haladja meg az ellenőrzött eredetmegjelölés nevét alkotó karakterek méretét. |
| --- | --- |

—

Az „Amboise” vagy „Mesland” kiegészítő földrajzi nevet kötelezően az ellenőrzött eredetmegjelölés neve után kell feltüntetni olyan karakterekkel, amelyek mérete sem magasságban, sem szélességben nem haladja meg az ellenőrzött eredetmegjelölés nevét alkotó karakterek méretét.

| — | A „Chenonceaux” vagy „Oisly” kiegészítő földrajzi nevet kötelezően az ellenőrzött eredetmegjelölés neve után kell feltüntetni olyan karakterekkel, amelyek mérete sem magasságban, sem szélességben nem haladja meg az ellenőrzött eredetmegjelölés nevét alkotó karakterek méretét. |
| --- | --- |

—

A „Chenonceaux” vagy „Oisly” kiegészítő földrajzi nevet kötelezően az ellenőrzött eredetmegjelölés neve után kell feltüntetni olyan karakterekkel, amelyek mérete sem magasságban, sem szélességben nem haladja meg az ellenőrzött eredetmegjelölés nevét alkotó karakterek méretét.

| — | Az „Amboise”, „Mesland” vagy „Azay-le-Rideau” kiegészítő földrajzi névvel ellátott fehérborok esetében a címkén kötelezően fel kell tüntetni a „demi-sec” (félszáraz) feliratot az e termékleírásban e felirat esetében meghatározott analitikai előírásoknak megfelelően, illetve a bornak a közösségi jogszabályokban meghatározott erjeszthetőcukor-tartalmára (glükóz- és fruktóztartalmára) utaló „moelleux” (félédes) vagy „doux” (édes) feliratot. |
| --- | --- |

—

Az „Amboise”, „Mesland” vagy „Azay-le-Rideau” kiegészítő földrajzi névvel ellátott fehérborok esetében a címkén kötelezően fel kell tüntetni a „demi-sec” (félszáraz) feliratot az e termékleírásban e felirat esetében meghatározott analitikai előírásoknak megfelelően, illetve a bornak a közösségi jogszabályokban meghatározott erjeszthetőcukor-tartalmára (glükóz- és fruktóztartalmára) utaló „moelleux” (félédes) vagy „doux” (édes) feliratot.

Címkézés

Jogi keret:

Nemzeti jogszabályok

A további feltétel típusa:

A címkézésre vonatkozó kiegészítő rendelkezések

A feltétel leírása:

| — | A „Mesland” kiegészítő földrajzi névvel ellátott rozé borok esetében a címkén kötelezően fel kell tüntetni a „demi-sec” (félszáraz) feliratot a termékleírásban e felirat esetében meghatározott analitikai előírásoknak megfelelően, illetve a bornak a közösségi jogszabályokban meghatározott erjeszthetőcukor-tartalmára (glükóz- és fruktóztartalmára) utaló „moelleux” (félédes) vagy „doux” (édes) feliratot. |
| --- | --- |

—

A „Mesland” kiegészítő földrajzi névvel ellátott rozé borok esetében a címkén kötelezően fel kell tüntetni a „demi-sec” (félszáraz) feliratot a termékleírásban e felirat esetében meghatározott analitikai előírásoknak megfelelően, illetve a bornak a közösségi jogszabályokban meghatározott erjeszthetőcukor-tartalmára (glükóz- és fruktóztartalmára) utaló „moelleux” (félédes) vagy „doux” (édes) feliratot.

| — | A „primeur” (primőr) vagy „nouveau” (új) felirattal ellátható borokat kötelezően az évjárat feltüntetésével kell kiszerelni. |
| --- | --- |

—

A „primeur” (primőr) vagy „nouveau” (új) felirattal ellátható borokat kötelezően az évjárat feltüntetésével kell kiszerelni.

| — | Az ellenőrzött eredetmegjelölésű borok címkéjén pontosítható a kisebb földrajzi egység, feltéve, hogy:






  — | ún. kataszteri területről van szó; |
| --- | --- | --- |

—

Az ellenőrzött eredetmegjelölésű borok címkéjén pontosítható a kisebb földrajzi egység, feltéve, hogy:

—

ún. kataszteri területről van szó;

| — | a terület neve szerepel a szüretelési nyilatkozaton. |
| --- | --- |

—

a terület neve szerepel a szüretelési nyilatkozaton.

| — | A „gamay” megjelölést közvetlenül az ellenőrzött eredetmegjelölés neve alatt kell feltüntetni olyan karakterekkel, amelyek mérete a magasságot és a szélességet tekintve is legalább akkora, mint az ellenőrzött eredetmegjelölés nevét alkotó karakterek méretének kétharmada, valamint azokkal egyformák. |
| --- | --- |

—

A „gamay” megjelölést közvetlenül az ellenőrzött eredetmegjelölés neve alatt kell feltüntetni olyan karakterekkel, amelyek mérete a magasságot és a szélességet tekintve is legalább akkora, mint az ellenőrzött eredetmegjelölés nevét alkotó karakterek méretének kétharmada, valamint azokkal egyformák.

A termékleíráshoz vezető link

https://info.agriculture.gouv.fr/gedei/site/bo-agri/document_administratif-5f8c6cbf-bad9-4bba-9f9e-c780f349dfaf

---

(1)  HL L 9., 2019.1.11., 2. o.

---

| 23.3.2020 | HU | Az Európai Unió Hivatalos Lapja | C 94/27 |
| --- | --- | --- | --- |

23.3.2020

HU

Az Európai Unió Hivatalos Lapja

C 94/27

---

A (EU) 2019/33 felhatalmazáson alapuló bizottsági rendelet 17. cikkének (2) és (3) bekezdésében említett, egy borágazati elnevezéshez tartozó termékleírás standard módosításának jóváhagyásáról szóló értesítés közzététele

(2020/C 94/05)

Ez az értesítés a (EU) 2019/33 felhatalmazáson alapuló bizottsági rendelet 17. cikke (5) bekezdésének megfelelően kerül közzétételre (1).

ÉRTESÍTÉS STANDARD MÓDOSÍTÁS JÓVÁHAGYÁSÁRÓL

„Vinsobres”

Hivatkozási szám: PDO-FR-A0690-AM02

Az értesítés időpontja: 2020.1.8.

A JÓVÁHAGYOTT MÓDOSÍTÁS LEÍRÁSA ÉS INDOKOLÁSA

1.   Parcellákra osztott körülhatárolt terület

A termékleírás IV. szakaszának a különböző műveletek elvégzésére kijelölt területekre és övezetekre vonatkozó 2. pontja a 2019. június 19-i dátummal egészül ki. E módosítás célja, hogy a termékleírásba bekerüljön a termelés földrajzi területén belül található, parcellákra osztott körülhatárolt területet érintő módosítás illetékes nemzeti hatóság általi jóváhagyásának dátuma. A parcellákra történő felosztás azoknak a parcelláknak a termelés földrajzi területén belüli azonosítására szolgál, amelyek alkalmasak a szóban forgó ellenőrzött eredetmegjelöléssel ellátott bor termelésére.

Ez a módosítás nem érinti az egységes dokumentumot.

2.   Szőlőfajták

A szőlőgazdaságban termeszthető vörös szőlőfajták arányára vonatkozó szabályok nem vonatkoznak azokra a szőlőtermesztőkre, akik nem készítenek bort termésükből és a „Vinsobres” ellenőrzött eredetmegjelölés parcellákra osztott körülhatárolt területén belül 1,5 hektárnál kisebb területen gazdálkodnak.

A termékleírás e módosítása nincs hatással az egységes dokumentumra.

3.   Öntözés

Az öntözés a mezőgazdaságról és a tengeri halászatról szóló törvénykönyv D. 645-5. cikkében megállapított nemzeti szabállyal összhangban engedélyezett. Erről a pontról a termékleírásnak a szőlőültetvény művelésére vonatkozó VI. szakasza rendelkezik.

A parcellákon elhelyezett állandó öntözőberendezések használatának tilalmát törölték.

Amikor az öntözés engedélyezett, a parcella maximális átlagos terhelése 7 000 kg/ha helyett hektáronként 5 000 kilogrammban rögzített annak érdekében, hogy az öntözött parcellákon ne emelkedjen a borhozam.

A termékleírás e módosításai nincsenek hatással az egységes dokumentumra.

4.   A fiatal tőkék termőre fordulása

Az új szőlőültetvények telepítésének és a szőlőültetvény gyorsabb megújításának elősegítése érdekében a fiatal tőkék termőre fordulásának időpontját a telepítés évét követő 7. év helyett a telepítést követő 3. évre (a szőlőoltványok esetében a 6. évről a 2. évre) csökkentették.

A termékleírás e módosítása nincs hatással az egységes dokumentumra.

5.   Kapcsolat a földrajzi területtel

A földrajzi területtel való kapcsolat a borok kötelező érlelési időszakával egészült ki. Az ok-okozati összefüggésekre vonatkozó bekezdés a következő mondattal egészült ki: „E koncentrált borok jellegzetességeit a szüretelés évét követő évben legalább március 15-ig tartó érleléssel erősítik meg és stabilizálják.”

A fentiek pontosítása érdekében az egységes dokumentum „Kapcsolat a földrajzi területtel” című pontját kiegészítették.

6.   A borszállítás dátuma

Törölték a termékleírásnak a feldolgozási műveletekre, a borok készítésére, érlelésére, csomagolására és tárolására vonatkozó IX. szakaszában meghatározott, a szüretelés évében december 1-jében megállapított azon dátumot, amelytől az adóraktár-engedélyesek vagy a kereskedők közötti borszállítás engedélyezett volt.

E korlátozás megszüntetése lehetővé teszi, hogy a borokat a forgalomba hozataluk előtt a különböző csoportba tartozó gazdasági szereplők között szállítsák a földrajzi területen és a földrajzi terület közvetlen szomszédságában lévő területen.

A termékleírás e módosítása nincs hatással az egységes dokumentumra.

EGYSÉGES DOKUMENTUM

1.   A termék elnevezése

Vinsobres

2.   A földrajzi árujelző típusa

OEM – oltalom alatt álló eredetmegjelölés

3.   A szőlőből készült termékek kategóriái

| 1. | Bor |
| --- | --- |

1.

Bor

4.   A bor(ok) leírása

A „Vinsobres” oltalom alatt álló eredetmegjelölés a csendes vörösborok számára van fenntartva. A borokat elsősorban grenache N, mourvèdre N és syrah N szőlőfajtából készítik.

A koncentrált borokat erőteljes illatvilág jellemzi. A fiatal borok illatát gyümölcsös (friss gyümölcsös) jegyek határozzák meg, melyek gyümölcslekvárra, pálinkára, fűszerekre (borsra) és illatos növényekre emlékeztető illatjegyekké fejlődnek.

Ízleléskor a borok különösen jó egyensúlyt mutatnak. Strukturáltak és testesek, tanninjaik selymesek és elegánsak. A gyümölcsös aromák utóíze intenzív és hosszan tartó. E koncentrált borok jellegzetességeit a szüretelés évét követő évben legalább március 15-ig tartó érleléssel erősítik meg és stabilizálják. Az érlelés során vaníliás, pirított és füstös jegyekkel gazdagoknak.

E borokat élénk vörös szín, valamint gazdag és összetett illatvilág jellemzi. Kiegyensúlyozottak, harmonikusak és érlelésre alkalmasak.

A boroknak az alábbi analitikai tulajdonságokkal kell rendelkezniük:

| — | Almasavtartalom: ≤ 0,4 g/l; – Módosított színintenzitás: ≥ 8; – Összes polifenoltartalomra vonatkozó index: ≥ 52; |
| --- | --- |

—

Almasavtartalom: ≤ 0,4 g/l; – Módosított színintenzitás: ≥ 8; – Összes polifenoltartalomra vonatkozó index: ≥ 52;

| — | Erjeszthetőcukor-tartalom: ≤ 3 g/l a legfeljebb 14 tf%-os természetes alkoholtartalmú borok esetében; |
| --- | --- |

—

Erjeszthetőcukor-tartalom: ≤ 3 g/l a legfeljebb 14 tf%-os természetes alkoholtartalmú borok esetében;

| — | Erjeszthetőcukor-tartalom: ≤ 4 g/l a legalább 14 tf%-os természetes alkoholtartalmú borok esetében. |
| --- | --- |

—

Erjeszthetőcukor-tartalom: ≤ 4 g/l a legalább 14 tf%-os természetes alkoholtartalmú borok esetében.

Az egyéb analitikai kritériumok megfelelnek az uniós szabályozásnak.

| Általános analitikai jellemzők |
| --- |
| Maximális összes alkoholtartalom (térfogatszázalék) | 14,5 |
| Minimális tényleges alkoholtartalom (térfogatszázalék) | 12,5 |
| Minimális összes savtartalom | |
| Maximális illósavtartalom (milliekvivalens/liter) | 14,28 |
| Maximális összes kén-dioxid-tartalom (milligramm/liter) | |

Általános analitikai jellemzők

Maximális összes alkoholtartalom (térfogatszázalék)

14,5

Minimális tényleges alkoholtartalom (térfogatszázalék)

12,5

Minimális összes savtartalom

Maximális illósavtartalom (milliekvivalens/liter)

14,28

Maximális összes kén-dioxid-tartalom (milligramm/liter)

5.   Borkészítési eljárások

a)   Alapvető borászati eljárások

Különleges borászati eljárás

| — | A leszüretelt termés bármely olyan hőkezelése tilos, amelynek során a hőmérséklet 40 °C fölé emelkedik. |
| --- | --- |

—

A leszüretelt termés bármely olyan hőkezelése tilos, amelynek során a hőmérséklet 40 °C fölé emelkedik.

| — | – Tilos fadarabokat használni. |
| --- | --- |

—

– Tilos fadarabokat használni.

A fenti rendelkezéseken kívül a boroknak az alkalmazott borászati eljárások tekintetében meg kell felelniük a közösségi szinten, valamint a mezőgazdaságról és a tengeri halászatról szóló törvénykönyvben meghatározott kötelezettségeknek.

Művelési gyakorlat

Szőlőtőkék közötti távolság

| — | A sorok közötti távolság legfeljebb 2,5 méter lehet. |
| --- | --- |

—

A sorok közötti távolság legfeljebb 2,5 méter lehet.

| — | Az egyes tőkék legfeljebb 2,5 négyzetméternyi területet foglalnak el. Ez a terület a sorok közötti távolság és a tőkék közötti távolság szorzata. |
| --- | --- |

—

Az egyes tőkék legfeljebb 2,5 négyzetméternyi területet foglalnak el. Ez a terület a sorok közötti távolság és a tőkék közötti távolság szorzata.

| — | Az ugyanabban a sorban lévő tőkék közötti távolságnak 0,80 méter és 1,20 méter között kell lennie. |
| --- | --- |

—

Az ugyanabban a sorban lévő tőkék közötti távolságnak 0,80 méter és 1,20 méter között kell lennie.

Szőlőmetszés

| — | A tőkéket rövidmetszéssel művelik (bakműveléssel vagy Royat-kordonműveléssel), legfeljebb 6 csap meghagyásával; |
| --- | --- |

—

A tőkéket rövidmetszéssel művelik (bakműveléssel vagy Royat-kordonműveléssel), legfeljebb 6 csap meghagyásával;

| — | Az egyes csapokon legfeljebb 2 rügy lehet; |
| --- | --- |

—

Az egyes csapokon legfeljebb 2 rügy lehet;

| — | A Royat-kordonművelés kialakításának időszaka minden ilyen módon művelt szőlőfajta esetében 2 évig tarthat. – Ezen időszak alatt megengedett a Guyot-metszés alkalmazása egyszerű Guyot-metszésssel, a félszálvesszőn legfeljebb 8 rügy és 1 vagy 2, legfeljebb 2 rüggyel rendelkező csap meghagyásával, vagy kettős Guyot-metszéssel, a félszálvesszőn legfeljebb 6 rügy és 1 vagy 2, legfeljebb 2 rüggyel rendelkező csap meghagyásával. |
| --- | --- |

—

A Royat-kordonművelés kialakításának időszaka minden ilyen módon művelt szőlőfajta esetében 2 évig tarthat. – Ezen időszak alatt megengedett a Guyot-metszés alkalmazása egyszerű Guyot-metszésssel, a félszálvesszőn legfeljebb 8 rügy és 1 vagy 2, legfeljebb 2 rüggyel rendelkező csap meghagyásával, vagy kettős Guyot-metszéssel, a félszálvesszőn legfeljebb 6 rügy és 1 vagy 2, legfeljebb 2 rüggyel rendelkező csap meghagyásával.

Az öntözés engedélyezhető.

b)   Maximális hozamok

42 hektoliter hektáronként.

6.   Körülhatárolt földrajzi terület

A szőlők szüretelése, a borok erjesztése, készítése és érlelése a Drôme megyében található Vinsobres település területén történik.

7.   Fontosabb borszőlőfajták

Grenache N

Syrah N – Shiraz

Mourvèdre N – Monastrell

8.   A kapcsolat(ok) leírása

A „Vinsobres” ellenőrzött eredetmegjelölés földrajzi területe Drôme megyében, Valréas miocénkori üledékes medencéjének és a mediterrán vízjárású hegyi patak, az Aygues kolluviális és alluviális medencéjének közepén terül el. Ez a hegyi patak több millió éve szállítja ide az alpesi hegyekből kiszakított durva törmelékes anyagokat.

Ennek köszönhető a legmagasabb pontján több mint 500 méterre magasodó, északkeleti-délnyugati tájolású dombos térszín, melynek lábánál eróziós teraszok vagy mérsékleten meredek, déli fekvésű domboldalak húzódnak.

A helyi mediterrán éghajlatot az őszi, illetve a márciustól májusig tartó, két esős évszak, valamint a januártól februárig tartó, illetve különösen júliusban tapasztalható, két száraz időszak jellemzi. Az évi átlaghőmérséklet 12,7 °C. A misztrál (északi szél) fontos szerepet játszik e régió környezetében. Bár ez a szél szárító hatású, ugyanakkor természetes módon korlátozza a gombás betegségek kialakulását. A száraz nyári időjárás szintén kedvezően befolyásolja a szőlők megfelelő érését. A misztrál szárító hatása is elősegíti a szőlőszemekben lévő különböző alkotóelemek koncentrációját.

A talajok általában igen sok követ tartalmaznak, színük a vöröstől a barnáig terjed. Ennek és a domborzatnak köszönhetően meghatározó mértékű melegítő hatással bírnak, ami kedvezően hathat a növény korai érésére.

A talajok jellegéből adódó vízháztartás és az éghajlat együttes hatásának köszönhetően rendszeresen kiváló minőségű vörösborokat tudnak előállítani. E tényezők jó egyensúlya következtében a növény terméshozama alacsony és minden alkotóelem megfelelő koncentrációban található meg az alapanyagban (a szőlő jó minőségű).

Az előállított borok egyneműsége és azonos karaktere a szőlővidékhez köthető jellegzetesség, melyet a „községi” ellenőrzött eredetmegjelölés bejegyzésével ismertek el. Ez a természeti adottságok és a településen élő termelők közössége által az idők folyamán kialakított szakértelem különleges egymásra hatásának eredménye.

A szőlők szüretelésére szánt parcellák szigorú kiválasztásában megnyilvánuló szaktudásának köszönhetően a borosgazda a szőlőültetvényei optimális tájolásával tudja mérsékelni a tengerszint feletti magassággal járó hatásokat.

Ezért az évente változó időjárás ellenére a fent említett tényezők együttes hatásának köszönhetően megfelelően érett szőlő szüretelhető le és erős és koncentrált borok készíthetők, amelyek közép és hosszú távon is eltarthatók. E koncentrált borok jellegzetességeit a szüretelés évét követő évben legalább március 15-ig tartó érleléssel erősítik meg és stabilizálják.

Mindezen tényezők jó egyensúlyának köszönhetően élénk színű, gazdag és összetett illatú, kiegyensúlyozott, harmonikus és érlelésre alkalmas vörösborok készíthetők.

9.   További alapvető feltételek (csomagolás, címkézés, egyéb követelmények)

Kisebb földrajzi egység feltüntetése a címkén

Jogi keret:

Nemzeti jogszabályok

A további feltétel típusa:

A címkézésre vonatkozó kiegészítő rendelkezések

A feltétel leírása:

Az ellenőrzött eredetmegjelölésű borok címkéjén pontosítható a kisebb földrajzi egység neve, feltéve, hogy:

| — | kataszteri területről van szó; |
| --- | --- |

—

kataszteri területről van szó;

| — | a terület neve szerepel a szüretelési nyilatkozatban. |
| --- | --- |

—

a terület neve szerepel a szüretelési nyilatkozatban.

Nagyobb földrajzi egység feltüntetése a címkén

Jogi keret:

Nemzeti jogszabályok

A további feltétel típusa:

A címkézésre vonatkozó kiegészítő rendelkezések

A feltétel leírása:

Az oltalom alatt álló eredetmegjelöléssel ellátott borok címkéjén feltüntethető a „Cru des Côtes du Rhône” vagy a „Vignobles de la Vallée du Rhône” nagyobb földrajzi egysége is.

A földrajzi terület közvetlen szomszédságában lévő terület

Jogi keret:

Nemzeti jogszabályok

A további feltétel típusa:

A körülhatárolt földrajzi területen való előállítás tekintetében biztosított eltérés

A feltétel leírása:

A borok erjesztése, készítése és érlelése tekintetében biztosított eltérés kapcsán meghatározott, közvetlenül szomszédos terület Drôme megye 36 településének és Vaucluse megye 48 településének területét foglalja magában:

| — | Drôme megye: Aubres, La Baume-de-Transit, Bouchet, Chamaret, Chantemerle-lès-Grignan, Châteauneuf-de-Bordette, Clansayes, Colonzelle, Condorcet, Donzère, La Garde-Adhémar, Les Granges-Gontardes, Grignan, Mérindol-les-Oliviers, Mirabel-aux-Baronnies, Mollans-sur-Ouvèze, Montaulieu, Montbrison-sur-Lez, Montségur-sur-Lauzon, Nyons, Le Pègue, Piégon, Les Pilles, Rochegude, Roche-Saint-Secret-Béconne, Rousset-les-Vignes, Saint-Maurice-sur-Eygues, Saint-Pantaléon-les-Vignes, Saint-Paul-Trois-Châteaux, Saint-Restitut, Solérieux, Suze-la-Rousse, Taulignan, Tulette, Valaurie, Venterol; |
| --- | --- |

—

Drôme megye: Aubres, La Baume-de-Transit, Bouchet, Chamaret, Chantemerle-lès-Grignan, Châteauneuf-de-Bordette, Clansayes, Colonzelle, Condorcet, Donzère, La Garde-Adhémar, Les Granges-Gontardes, Grignan, Mérindol-les-Oliviers, Mirabel-aux-Baronnies, Mollans-sur-Ouvèze, Montaulieu, Montbrison-sur-Lez, Montségur-sur-Lauzon, Nyons, Le Pègue, Piégon, Les Pilles, Rochegude, Roche-Saint-Secret-Béconne, Rousset-les-Vignes, Saint-Maurice-sur-Eygues, Saint-Pantaléon-les-Vignes, Saint-Paul-Trois-Châteaux, Saint-Restitut, Solérieux, Suze-la-Rousse, Taulignan, Tulette, Valaurie, Venterol;

| — | Vaucluse megye: Avignon, Beaumes-de-Venise, Bédarrides, Bollène, Buisson, Cairanne, Camaret-sur-Aigues, Caumont-sur-Durance, Châteauneuf-de-Gadagne, Châteauneuf-du-Pape, Courthézon, Faucon, Gigondas, Grillon, Jonquerettes, Jonquières, Lafare, Lagarde-Paréol, Mondragon, Morières-lès-Avignon, Mornas, Orange, Piolenc, Puyméras, Rasteau, Richerenches, Roaix, La Roque-Alric, Sablet, Sainte-Cécile-les-Vignes, Saint-Marcellin-lès-Vaison, Saint-Romain-en-Viennois, Saint-Roman-de-Malegarde, Saint-Saturnin-lès-Avignon, Sarrians, Séguret, Sérignan-du-Comtat, Sorgues, Suzette, Travaillan, Uchaux, Vacqueyras, Vaison-la-Romaine, Valréas, Vedène, Villedieu, Violès, Visan. |
| --- | --- |

—

Vaucluse megye: Avignon, Beaumes-de-Venise, Bédarrides, Bollène, Buisson, Cairanne, Camaret-sur-Aigues, Caumont-sur-Durance, Châteauneuf-de-Gadagne, Châteauneuf-du-Pape, Courthézon, Faucon, Gigondas, Grillon, Jonquerettes, Jonquières, Lafare, Lagarde-Paréol, Mondragon, Morières-lès-Avignon, Mornas, Orange, Piolenc, Puyméras, Rasteau, Richerenches, Roaix, La Roque-Alric, Sablet, Sainte-Cécile-les-Vignes, Saint-Marcellin-lès-Vaison, Saint-Romain-en-Viennois, Saint-Roman-de-Malegarde, Saint-Saturnin-lès-Avignon, Sarrians, Séguret, Sérignan-du-Comtat, Sorgues, Suzette, Travaillan, Uchaux, Vacqueyras, Vaison-la-Romaine, Valréas, Vedène, Villedieu, Violès, Visan.

A termékleíráshoz vezető link

https://info.agriculture.gouv.fr/gedei/site/bo-agri/document_administratif-dddce4c8-b45c-443d-9853-598c16610d06

---

(1)  HL L 9., 2019.1.11., 2. o.

---