# Επίσημη Εφημερίδα C 110/2020

| | ISSN 1977-0901 |
| --- | --- |
| Επίσημη Εφημερίδα
  της Ευρωπαϊκής Ένωσης | C 110 |
| | |
| Έκδοση στην ελληνική γλώσσα | Ανακοινώσεις και Πληροφορίες | 63ό έτος2 Απριλίου 2020 |

ISSN 1977-0901

Επίσημη Εφημερίδα

της Ευρωπαϊκής Ένωσης

C 110

Έκδοση στην ελληνική γλώσσα

Ανακοινώσεις και Πληροφορίες

63ό έτος2 Απριλίου 2020

---

| Περιεχόμενα | Σελίδα |
| --- | --- |
| | II   Ανακοινώσεις |
| | ΑΝΑΚΟΙΝΩΣΕΙΣ ΤΩΝ ΘΕΣΜΙΚΩΝ ΚΑΙ ΛΟΙΠΩΝ ΟΡΓΑΝΩΝ ΚΑΙ ΤΩΝ ΟΡΓΑΝΙΣΜΩΝ ΤΗΣ ΕΥΡΩΠΑΪΚΗΣ ΕΝΩΣΗΣ |
| | Ευρωπαϊκή Επιτροπή |
| 2020/C 110/01 | Μη διατύπωση αντιρρήσεων σε κοινοποιηθείσα συγκέντρωση, (Υπόθεση M.9709 — Eni/CDP Equity/GreenIT) (
  1
  ) | 1 |
| 2020/C 110/02 | Μη διατύπωση αντιρρήσεων σε κοινοποιηθείσα συγκέντρωση, (Υπόθεση M.9742 — Sinopec Group / Joint Stock Company Novatek /Gazprombank / SINOVA Natural Gas Company) (
  1
  ) | 2 |

Περιεχόμενα

Σελίδα

II   Ανακοινώσεις

ΑΝΑΚΟΙΝΩΣΕΙΣ ΤΩΝ ΘΕΣΜΙΚΩΝ ΚΑΙ ΛΟΙΠΩΝ ΟΡΓΑΝΩΝ ΚΑΙ ΤΩΝ ΟΡΓΑΝΙΣΜΩΝ ΤΗΣ ΕΥΡΩΠΑΪΚΗΣ ΕΝΩΣΗΣ

Ευρωπαϊκή Επιτροπή

2020/C 110/01

Μη διατύπωση αντιρρήσεων σε κοινοποιηθείσα συγκέντρωση, (Υπόθεση M.9709 — Eni/CDP Equity/GreenIT) (
  1
  )

1

1

2020/C 110/02

Μη διατύπωση αντιρρήσεων σε κοινοποιηθείσα συγκέντρωση, (Υπόθεση M.9742 — Sinopec Group / Joint Stock Company Novatek /Gazprombank / SINOVA Natural Gas Company) (
  1
  )

1

2

---

| | IV   Πληροφορίες |
| --- | --- |
| | ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ ΠΡΟΕΡΧΟΜΕΝΕΣ ΑΠΟ ΤΑ ΘΕΣΜΙΚΑ ΚΑΙ ΛΟΙΠΑ ΟΡΓΑΝΑ ΚΑΙ ΤΟΥΣ ΟΡΓΑΝΙΣΜΟΥΣ ΤΗΣ ΕΥΡΩΠΑΪΚΗΣ ΕΝΩΣΗΣ |
| | Ευρωπαϊκή Επιτροπή |
| 2020/C 110/03 | Επιτόκιο που εφαρμόζει η Ευρωπαϊκή Κεντρική Τράπεζα στις πράξεις κύριας αναχρηματοδότησης:, 0,00 % την 1 Απριλίου 2020 — Ισοτιμίες του ευρώ | 3 |
| 2020/C 110/04 | Απόφασητης Επιτροπής, της 1ης Απριλίου 2020, σχετικά με την τροποποίηση της απόφασης 2017/C 287/03 για τον διορισμό των μελών της ομάδας εμπειρογνωμόνων για την παροχή τεχνικών συμβουλών στον τομέα της βιολογικής παραγωγής και την κατάρτιση εφεδρικού καταλόγου | 4 |
| | ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ ΠΡΟΕΡΧΟΜΕΝΕΣ ΑΠΟ ΤΑ ΚΡΑΤΗ ΜΕΛΗ |
| 2020/C 110/05 | Διαδικασία εκκαθάρισης, Απόφαση για την κίνηση διαδικασίας εκκαθάρισης έναντι της CBL Insurance Europe Designated Activity Company (στο εξής: εταιρεία),
  [Δημοσίευση σύμφωνα με το άρθρο 280 της οδηγίας 2009/138/ΕΚ του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου, σχετικά με την ανάληψη και την άσκηση δραστηριοτήτων ασφάλισης και αντασφάλισης (Φερεγγυότητα II)] | 6 |
| | ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ ΣΧΕΤΙΚΑ ΜΕ ΤΟΝ ΕΥΡΩΠΑΪΚΟ ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΟ ΧΩΡΟ |
| | Εποπτεύουσα Αρχή της ΕΖΕΣ |
| 2020/C 110/06 | Ανακοίνωση της Εποπτεύουσας Αρχής της ΕΖΕΣ σχετικά με τα επιτόκια ανάκτησης και τα επιτόκια αναφοράς/προεξόφλησης κρατικών ενισχύσεων που ισχύουν από την 1η Ιανουαρίου 2020 για τα κράτη της ΕΖΕΣ,
  (Δημοσιεύεται σύμφωνα με τους κανόνες για τα επιτόκια αναφοράς και προεξόφλησης που καθορίζονται στο μέρος VII των κατευθυντήριων γραμμών της Αρχής σχετικά με τις κρατικές ενισχύσεις και στο άρθρο 10 της απόφασης της Αρχής αριθ. 195/04/COL της 14ης Ιουλίου 2004


  ) | 7 |

IV   Πληροφορίες

ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ ΠΡΟΕΡΧΟΜΕΝΕΣ ΑΠΟ ΤΑ ΘΕΣΜΙΚΑ ΚΑΙ ΛΟΙΠΑ ΟΡΓΑΝΑ ΚΑΙ ΤΟΥΣ ΟΡΓΑΝΙΣΜΟΥΣ ΤΗΣ ΕΥΡΩΠΑΪΚΗΣ ΕΝΩΣΗΣ

Ευρωπαϊκή Επιτροπή

2020/C 110/03

Επιτόκιο που εφαρμόζει η Ευρωπαϊκή Κεντρική Τράπεζα στις πράξεις κύριας αναχρηματοδότησης:, 0,00 % την 1 Απριλίου 2020 — Ισοτιμίες του ευρώ

3

2020/C 110/04

Απόφασητης Επιτροπής, της 1ης Απριλίου 2020, σχετικά με την τροποποίηση της απόφασης 2017/C 287/03 για τον διορισμό των μελών της ομάδας εμπειρογνωμόνων για την παροχή τεχνικών συμβουλών στον τομέα της βιολογικής παραγωγής και την κατάρτιση εφεδρικού καταλόγου

4

ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ ΠΡΟΕΡΧΟΜΕΝΕΣ ΑΠΟ ΤΑ ΚΡΑΤΗ ΜΕΛΗ

2020/C 110/05

Διαδικασία εκκαθάρισης, Απόφαση για την κίνηση διαδικασίας εκκαθάρισης έναντι της CBL Insurance Europe Designated Activity Company (στο εξής: εταιρεία),
  [Δημοσίευση σύμφωνα με το άρθρο 280 της οδηγίας 2009/138/ΕΚ του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου, σχετικά με την ανάληψη και την άσκηση δραστηριοτήτων ασφάλισης και αντασφάλισης (Φερεγγυότητα II)]

[Δημοσίευση σύμφωνα με το άρθρο 280 της οδηγίας 2009/138/ΕΚ του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου, σχετικά με την ανάληψη και την άσκηση δραστηριοτήτων ασφάλισης και αντασφάλισης (Φερεγγυότητα II)]

6

ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ ΣΧΕΤΙΚΑ ΜΕ ΤΟΝ ΕΥΡΩΠΑΪΚΟ ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΟ ΧΩΡΟ

Εποπτεύουσα Αρχή της ΕΖΕΣ

2020/C 110/06

Ανακοίνωση της Εποπτεύουσας Αρχής της ΕΖΕΣ σχετικά με τα επιτόκια ανάκτησης και τα επιτόκια αναφοράς/προεξόφλησης κρατικών ενισχύσεων που ισχύουν από την 1η Ιανουαρίου 2020 για τα κράτη της ΕΖΕΣ,
  (Δημοσιεύεται σύμφωνα με τους κανόνες για τα επιτόκια αναφοράς και προεξόφλησης που καθορίζονται στο μέρος VII των κατευθυντήριων γραμμών της Αρχής σχετικά με τις κρατικές ενισχύσεις και στο άρθρο 10 της απόφασης της Αρχής αριθ. 195/04/COL της 14ης Ιουλίου 2004


  )

(Δημοσιεύεται σύμφωνα με τους κανόνες για τα επιτόκια αναφοράς και προεξόφλησης που καθορίζονται στο μέρος VII των κατευθυντήριων γραμμών της Αρχής σχετικά με τις κρατικές ενισχύσεις και στο άρθρο 10 της απόφασης της Αρχής αριθ. 195/04/COL της 14ης Ιουλίου 2004

)

7

---

| | V   Γνωστοποιήσεις |
| --- | --- |
| | ΔΙΚΑΙΟΔΟΤΙΚΕΣ ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΕΣ |
| | Δικαστήριο ΕΖΕΣ |
| 2020/C 110/07 | Αίτηση για την έκδοση συμβουλευτικής γνώμης που υποβλήθηκε στο Δικαστήριο της ΕΖΕΣ από την Επιτροπή Προσφυγών για Διοικητικά Θέματα στις 18 Δεκεμβρίου 2019 στην υπόθεση Adpublisher AG κατά J, (Υπόθεση E-11/19) | 8 |
| 2020/C 110/08 | Αίτηση για την έκδοση συμβουλευτικής γνώμης που υποβλήθηκε στο Δικαστήριο της ΕΖΕΣ από το Εφετείο του Πριγκιπάτου στις 3 Δεκεμβρίου 2019 στην υπόθεση Bergbahn Aktiengesellschaft Kitzbühel κατά Meleda Anstalt, (Υπόθεση E-10/19) | 9 |
| 2020/C 110/09 | Αίτηση για την έκδοση συμβουλευτικής γνώμης που υποβλήθηκε στο Δικαστήριο της ΕΖΕΣ από την Επιτροπή Προσφυγών για Διοικητικά Θέματα στις 18 Δεκεμβρίου 2019 στην υπόθεση Adpublisher AG κατά K, (Υπόθεση E-12/19) | 10 |
| 2020/C 110/10 | Αίτηση για την έκδοση συμβουλευτικής γνώμης που υποβλήθηκε στο Δικαστήριο της ΕΖΕΣ από την επιτροπή προσφυγών δημοσίων συμβάσεων στις 18 Δεκεμβρίου 2019 στην υπόθεση Hraðbraut ehf. κατά mennta- og menningarmálaráðuneytið, Verzlunarskóli Íslands ses., Tækniskólinn ehf., και Menntaskóli Borgarfjarðar ehf., (Υπόθεση E-13/19) | 11 |
| | ΛΟΙΠΕΣ ΠΡΑΞΕΙΣ |
| | Ευρωπαϊκή Επιτροπή |
| 2020/C 110/11 | Δημοσίευση αίτησης καταχώρισης ονομασίας σύμφωνα με το άρθρο 50 παράγραφος 2 στοιχείο β) του κανονισμού (ΕΕ) αριθ. 1151/2012 του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου για τα συστήματα ποιότητας των γεωργικών προϊόντων και τροφίμων | 12 |

V   Γνωστοποιήσεις

ΔΙΚΑΙΟΔΟΤΙΚΕΣ ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΕΣ

Δικαστήριο ΕΖΕΣ

2020/C 110/07

Αίτηση για την έκδοση συμβουλευτικής γνώμης που υποβλήθηκε στο Δικαστήριο της ΕΖΕΣ από την Επιτροπή Προσφυγών για Διοικητικά Θέματα στις 18 Δεκεμβρίου 2019 στην υπόθεση Adpublisher AG κατά J, (Υπόθεση E-11/19)

8

2020/C 110/08

Αίτηση για την έκδοση συμβουλευτικής γνώμης που υποβλήθηκε στο Δικαστήριο της ΕΖΕΣ από το Εφετείο του Πριγκιπάτου στις 3 Δεκεμβρίου 2019 στην υπόθεση Bergbahn Aktiengesellschaft Kitzbühel κατά Meleda Anstalt, (Υπόθεση E-10/19)

9

2020/C 110/09

Αίτηση για την έκδοση συμβουλευτικής γνώμης που υποβλήθηκε στο Δικαστήριο της ΕΖΕΣ από την Επιτροπή Προσφυγών για Διοικητικά Θέματα στις 18 Δεκεμβρίου 2019 στην υπόθεση Adpublisher AG κατά K, (Υπόθεση E-12/19)

10

2020/C 110/10

Αίτηση για την έκδοση συμβουλευτικής γνώμης που υποβλήθηκε στο Δικαστήριο της ΕΖΕΣ από την επιτροπή προσφυγών δημοσίων συμβάσεων στις 18 Δεκεμβρίου 2019 στην υπόθεση Hraðbraut ehf. κατά mennta- og menningarmálaráðuneytið, Verzlunarskóli Íslands ses., Tækniskólinn ehf., και Menntaskóli Borgarfjarðar ehf., (Υπόθεση E-13/19)

11

ΛΟΙΠΕΣ ΠΡΑΞΕΙΣ

Ευρωπαϊκή Επιτροπή

2020/C 110/11

Δημοσίευση αίτησης καταχώρισης ονομασίας σύμφωνα με το άρθρο 50 παράγραφος 2 στοιχείο β) του κανονισμού (ΕΕ) αριθ. 1151/2012 του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου για τα συστήματα ποιότητας των γεωργικών προϊόντων και τροφίμων

12

---

| | |
| --- | --- |
| | (1)   Κείμενο που παρουσιάζει ενδιαφέρον για τον ΕΟΧ |

---

(1)   Κείμενο που παρουσιάζει ενδιαφέρον για τον ΕΟΧ

1

| EL | |
| --- | --- |

EL

---

II Ανακοινώσεις

ΑΝΑΚΟΙΝΩΣΕΙΣ ΤΩΝ ΘΕΣΜΙΚΩΝ ΚΑΙ ΛΟΙΠΩΝ ΟΡΓΑΝΩΝ ΚΑΙ ΤΩΝ ΟΡΓΑΝΙΣΜΩΝ ΤΗΣ ΕΥΡΩΠΑΪΚΗΣ ΕΝΩΣΗΣ

Ευρωπαϊκή Επιτροπή

| 2.4.2020 | EL | Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης | C 110/1 |
| --- | --- | --- | --- |

2.4.2020

EL

Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης

C 110/1

---

Μη διατύπωση αντιρρήσεων σε κοινοποιηθείσα συγκέντρωση

(Υπόθεση M.9709 — Eni/CDP Equity/GreenIT)

(Κείμενο που παρουσιάζει ενδιαφέρον για τον ΕΟΧ)

(2020/C 110/01)

Στις 13 Φεβρουαρίου 2020, η Επιτροπή αποφάσισε να μη διατυπώσει αντιρρήσεις σχετικά με την ανωτέρω κοινοποιηθείσα συγκέντρωση και να τη χαρακτηρίσει συμβιβάσιμη με την εσωτερική αγορά. Η απόφαση αυτή βασίζεται στο άρθρο 6 παράγραφος 1 στοιχείο β) του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 139/2004 του Συμβουλίου (1). Το πλήρες κείμενο της απόφασης διατίθεται μόνον στα ιταλικά και θα δημοσιοποιηθεί χωρίς τα επιχειρηματικά απόρρητα στοιχεία τα οποία ενδέχεται να περιέχει. Θα διατίθεται:

| — | από τη σχετική με τις συγκεντρώσεις ενότητα του δικτυακού τόπου για τον ανταγωνισμό της Επιτροπής (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). O δικτυακός αυτός τόπος παρέχει διάφορα μέσα που βοηθούν στον εντοπισμό μεμονωμένων αποφάσεων για συγκεντρώσεις όπως ευρετήρια επιχειρήσεων, αριθμών υποθέσεων, και ημερομηνιών και τομεακά ευρετήρια, |
| --- | --- |

—

από τη σχετική με τις συγκεντρώσεις ενότητα του δικτυακού τόπου για τον ανταγωνισμό της Επιτροπής (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). O δικτυακός αυτός τόπος παρέχει διάφορα μέσα που βοηθούν στον εντοπισμό μεμονωμένων αποφάσεων για συγκεντρώσεις όπως ευρετήρια επιχειρήσεων, αριθμών υποθέσεων, και ημερομηνιών και τομεακά ευρετήρια,

| — | σε ηλεκτρονική μορφή στον δικτυακό τόπο EUR-Lex (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=el) με αριθμό εγγράφου 32020M9709. Ο δικτυακός τόπος EUR-Lex αποτελεί την επιγραμμική πρόσβαση στην ευρωπαϊκή νομοθεσία. |
| --- | --- |

—

σε ηλεκτρονική μορφή στον δικτυακό τόπο EUR-Lex (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=el) με αριθμό εγγράφου 32020M9709. Ο δικτυακός τόπος EUR-Lex αποτελεί την επιγραμμική πρόσβαση στην ευρωπαϊκή νομοθεσία.

---

(1)  ΕΕ L 24 της 29.1.2004, σ. 1.

---

| 2.4.2020 | EL | Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης | C 110/2 |
| --- | --- | --- | --- |

2.4.2020

EL

Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης

C 110/2

---

Μη διατύπωση αντιρρήσεων σε κοινοποιηθείσα συγκέντρωση

(Υπόθεση M.9742 — Sinopec Group / Joint Stock Company Novatek /Gazprombank / SINOVA Natural Gas Company)

(Κείμενο που παρουσιάζει ενδιαφέρον για τον ΕΟΧ)

(2020/C 110/02)

Στις 30 Μαρτίου 2020, η Επιτροπή αποφάσισε να μη διατυπώσει αντιρρήσεις σχετικά με την ανωτέρω κοινοποιηθείσα συγκέντρωση και να τη χαρακτηρίσει συμβιβάσιμη με την εσωτερική αγορά. Η απόφαση αυτή βασίζεται στο άρθρο 6 παράγραφος 1 στοιχείο β) του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 139/2004 του Συμβουλίου (1). Το πλήρες κείμενο της απόφασης διατίθεται μόνο στα αγγλικά και θα δημοσιοποιηθεί χωρίς τα επιχειρηματικά απόρρητα στοιχεία τα οποία ενδέχεται να περιέχει. Θα διατίθεται:

| — | από τη σχετική με τις συγκεντρώσεις ενότητα του δικτυακού τόπου της Επιτροπής για τον ανταγωνισμό (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). O δικτυακός αυτός τόπος παρέχει διάφορα μέσα που βοηθούν στον εντοπισμό μεμονωμένων αποφάσεων για συγκεντρώσεις, όπως ευρετήρια επιχειρήσεων, αριθμών υποθέσεων και ημερομηνιών, καθώς και τομεακά ευρετήρια, |
| --- | --- |

—

από τη σχετική με τις συγκεντρώσεις ενότητα του δικτυακού τόπου της Επιτροπής για τον ανταγωνισμό (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). O δικτυακός αυτός τόπος παρέχει διάφορα μέσα που βοηθούν στον εντοπισμό μεμονωμένων αποφάσεων για συγκεντρώσεις, όπως ευρετήρια επιχειρήσεων, αριθμών υποθέσεων και ημερομηνιών, καθώς και τομεακά ευρετήρια,

| — | σε ηλεκτρονική μορφή στον δικτυακό τόπο EUR-Lex (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=el) με αριθμό εγγράφου 32020M9742. Ο δικτυακός τόπος EUR-Lex αποτελεί την επιγραμμική πρόσβαση στην ευρωπαϊκή νομοθεσία. |
| --- | --- |

—

σε ηλεκτρονική μορφή στον δικτυακό τόπο EUR-Lex (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=el) με αριθμό εγγράφου 32020M9742. Ο δικτυακός τόπος EUR-Lex αποτελεί την επιγραμμική πρόσβαση στην ευρωπαϊκή νομοθεσία.

---

(1)  ΕΕ L 24 της 29.1.2004, σ. 1.

---

IV Πληροφορίες

ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ ΠΡΟΕΡΧΟΜΕΝΕΣ ΑΠΟ ΤΑ ΘΕΣΜΙΚΑ ΚΑΙ ΛΟΙΠΑ ΟΡΓΑΝΑ ΚΑΙ ΤΟΥΣ ΟΡΓΑΝΙΣΜΟΥΣ ΤΗΣ ΕΥΡΩΠΑΪΚΗΣ ΕΝΩΣΗΣ

Ευρωπαϊκή Επιτροπή

| 2.4.2020 | EL | Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης | C 110/3 |
| --- | --- | --- | --- |

2.4.2020

EL

Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης

C 110/3

---

Επιτόκιο που εφαρμόζει η Ευρωπαϊκή Κεντρική Τράπεζα στις πράξεις κύριας αναχρηματοδότησης (1):

0,00 % την 1 Απριλίου 2020

Ισοτιμίες του ευρώ (2)

1 Απριλίου 2020

(2020/C 110/03)

1 ευρώ =

| | Νομισματική μονάδα | Ισοτιμία |
| --- | --- | --- |
| USD | δολάριο ΗΠΑ | 1,0936 |
| JPY | ιαπωνικό γιεν | 117,55 |
| DKK | δανική κορόνα | 7,4642 |
| GBP | λίρα στερλίνα | 0,88460 |
| SEK | σουηδική κορόνα | 10,9368 |
| CHF | ελβετικό φράγκο | 1,0564 |
| ISK | ισλανδική κορόνα | 156,10 |
| NOK | νορβηγική κορόνα | 11,2685 |
| BGN | βουλγαρικό λεβ | 1,9558 |
| CZK | τσεχική κορόνα | 27,369 |
| HUF | ουγγρικό φιορίνι | 369,36 |
| PLN | πολωνικό ζλότι | 4,5815 |
| RON | ρουμανικό λέου | 4,8340 |
| TRY | τουρκική λίρα | 7,2925 |
| AUD | δολάριο Αυστραλίας | 1,8053 |
| CAD | δολάριο Καναδά | 1,5601 |
| HKD | δολάριο Χονγκ Κονγκ | 8,4781 |
| NZD | δολάριο Νέας Ζηλανδίας | 1,8547 |
| SGD | δολάριο Σιγκαπούρης | 1,5689 |
| KRW | ουόν Νότιας Κορέας | 1 346,48 |
| ZAR | νοτιοαφρικανικό ραντ | 19,6619 |
| CNY | κινεζικό ρενμινπί γιουάν | 7,7653 |
| HRK | κροατική κούνα | 7,6285 |
| IDR | ρουπία Ινδονησίας | 18 239,61 |
| MYR | μαλαισιανό ρινγκίτ | 4,7654 |
| PHP | πέσο Φιλιππινών | 55,709 |
| RUB | ρωσικό ρούβλι | 86,4750 |
| THB | ταϊλανδικό μπατ | 36,111 |
| BRL | ρεάλ Βραζιλίας | 5,7349 |
| MXN | πέσο Μεξικού | 26,4097 |
| INR | ινδική ρουπία | 83,6004 |

Νομισματική μονάδα

Ισοτιμία

USD

δολάριο ΗΠΑ

1,0936

JPY

ιαπωνικό γιεν

117,55

DKK

δανική κορόνα

7,4642

GBP

λίρα στερλίνα

0,88460

SEK

σουηδική κορόνα

10,9368

CHF

ελβετικό φράγκο

1,0564

ISK

ισλανδική κορόνα

156,10

NOK

νορβηγική κορόνα

11,2685

BGN

βουλγαρικό λεβ

1,9558

CZK

τσεχική κορόνα

27,369

HUF

ουγγρικό φιορίνι

369,36

PLN

πολωνικό ζλότι

4,5815

RON

ρουμανικό λέου

4,8340

TRY

τουρκική λίρα

7,2925

AUD

δολάριο Αυστραλίας

1,8053

CAD

δολάριο Καναδά

1,5601

HKD

δολάριο Χονγκ Κονγκ

8,4781

NZD

δολάριο Νέας Ζηλανδίας

1,8547

SGD

δολάριο Σιγκαπούρης

1,5689

KRW

ουόν Νότιας Κορέας

1 346,48

ZAR

νοτιοαφρικανικό ραντ

19,6619

CNY

κινεζικό ρενμινπί γιουάν

7,7653

HRK

κροατική κούνα

7,6285

IDR

ρουπία Ινδονησίας

18 239,61

MYR

μαλαισιανό ρινγκίτ

4,7654

PHP

πέσο Φιλιππινών

55,709

RUB

ρωσικό ρούβλι

86,4750

THB

ταϊλανδικό μπατ

36,111

BRL

ρεάλ Βραζιλίας

5,7349

MXN

πέσο Μεξικού

26,4097

INR

ινδική ρουπία

83,6004

---

(1)  Επιτόκιο που εφαρμόστηκε στην πλέον πρόσφατη πράξη πριν την αναφερόμενη ημερομηνία. Σε περίπτωση δημοπρασίας μεταβλητού επιτοκίου, το επιτόκιο είναι το οριακό επιτόκιο.

(2)  Πηγή: Ισοτιμίες αναφοράς που δημοσιεύονται από την Ευρωπαϊκή Κεντρική Τράπεζα.

---

| 2.4.2020 | EL | Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης | C 110/4 |
| --- | --- | --- | --- |

2.4.2020

EL

Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης

C 110/4

---

ΑΠΟΦΑΣΗΤΗΣ ΕΠΙΤΡΟΠΗΣ

της 1ης Απριλίου 2020

σχετικά με την τροποποίηση της απόφασης 2017/C 287/03 για τον διορισμό των μελών της ομάδας εμπειρογνωμόνων για την παροχή τεχνικών συμβουλών στον τομέα της βιολογικής παραγωγής και την κατάρτιση εφεδρικού καταλόγου

(2020/C 110/04)

Η ΕΥΡΩΠΑΪΚΗ ΕΠΙΤΡΟΠΗ,

Έχοντας υπόψη τη Συνθήκη για τη λειτουργία της Ευρωπαϊκής Ένωσης,

Έχοντας υπόψη την απόφαση 2009/427/ΕΚ της Επιτροπής, της 3ης Ιουνίου 2009, σχετικά με τη σύσταση ομάδας εμπειρογνωμόνων για την παροχή τεχνικών συμβουλών στον τομέα της βιολογικής παραγωγής (1), και ιδίως το άρθρο 4 παράγραφος 2,

Εκτιμώντας τα ακόλουθα:

| (1) | Με την απόφαση 2009/427/ΕΚ η Επιτροπή συγκρότησε την ομάδα εμπειρογνωμόνων για την παροχή τεχνικών συμβουλών στον τομέα της βιολογικής παραγωγής (στο εξής: ομάδα). |
| --- | --- |

(1)

Με την απόφαση 2009/427/ΕΚ η Επιτροπή συγκρότησε την ομάδα εμπειρογνωμόνων για την παροχή τεχνικών συμβουλών στον τομέα της βιολογικής παραγωγής (στο εξής: ομάδα).

| (2) | Με την απόφαση 2017/C 287/03 της Επιτροπής (2), ο κατάλογος των εμπειρογνωμόνων που διορίζονται ως μέλη του εφεδρικού καταλόγου υποψηφίων για την ομάδα καταρτίστηκε δυνάμει του άρθρου 4 παράγραφος 2 της απόφασης 2009/427/ΕΚ και σύμφωνα με το πεδίο εφαρμογής του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 834/2007 του Συμβουλίου (3). |
| --- | --- |

(2)

Με την απόφαση 2017/C 287/03 της Επιτροπής (2), ο κατάλογος των εμπειρογνωμόνων που διορίζονται ως μέλη του εφεδρικού καταλόγου υποψηφίων για την ομάδα καταρτίστηκε δυνάμει του άρθρου 4 παράγραφος 2 της απόφασης 2009/427/ΕΚ και σύμφωνα με το πεδίο εφαρμογής του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 834/2007 του Συμβουλίου (3).

| (3) | Ο κανονισμός (ΕΚ) αριθ. 834/2007 καταργήθηκε με τον κανονισμό (ΕΕ) 2018/848 του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου (4). Ισχύει, μεταξύ άλλων, για το θαλασσινό αλάτι και άλλα άλατα για τρόφιμα και ζωοτροφές, που δεν περιλαμβάνονταν στο πεδίο εφαρμογής του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 834/2007. |
| --- | --- |

(3)

Ο κανονισμός (ΕΚ) αριθ. 834/2007 καταργήθηκε με τον κανονισμό (ΕΕ) 2018/848 του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου (4). Ισχύει, μεταξύ άλλων, για το θαλασσινό αλάτι και άλλα άλατα για τρόφιμα και ζωοτροφές, που δεν περιλαμβάνονταν στο πεδίο εφαρμογής του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 834/2007.

| (4) | Δυνάμει του άρθρου 21 παράγραφος 1 του κανονισμού (ΕΕ) 2018/848, έχει ανατεθεί στην Επιτροπή η εξουσία να εκδίδει κατ’ εξουσιοδότηση πράξεις για την προσθήκη λεπτομερών κανόνων παραγωγής για το θαλασσινό αλάτι και άλλα άλατα για τρόφιμα και ζωοτροφές. Δυνάμει του άρθρου 2 στοιχείο β) της απόφασης 2009/427/ΕΚ, η ομάδα εμπειρογνωμόνων επικουρεί την Επιτροπή στην ανάπτυξη νέων κανόνων παραγωγής. |
| --- | --- |

(4)

Δυνάμει του άρθρου 21 παράγραφος 1 του κανονισμού (ΕΕ) 2018/848, έχει ανατεθεί στην Επιτροπή η εξουσία να εκδίδει κατ’ εξουσιοδότηση πράξεις για την προσθήκη λεπτομερών κανόνων παραγωγής για το θαλασσινό αλάτι και άλλα άλατα για τρόφιμα και ζωοτροφές. Δυνάμει του άρθρου 2 στοιχείο β) της απόφασης 2009/427/ΕΚ, η ομάδα εμπειρογνωμόνων επικουρεί την Επιτροπή στην ανάπτυξη νέων κανόνων παραγωγής.

| (5) | Για να επικουρηθεί η Επιτροπή στην ανάπτυξη κανόνων παραγωγής για το θαλασσινό αλάτι και για άλλα άλατα για τρόφιμα και ζωοτροφές, θα πρέπει να συσταθεί υποομάδα με εμπειρογνωσία στην παραγωγή αλατιού, σύμφωνα με το άρθρο 5 παράγραφος 2 της απόφασης 2009/427/ΕΚ. Οι εμπειρογνώμονες στον τομέα της παραγωγής αλατιού θα πρέπει να συμπεριληφθούν στον εφεδρικό κατάλογο που έχει καταρτιστεί με την απόφαση 2017/C 287/03. |
| --- | --- |

(5)

Για να επικουρηθεί η Επιτροπή στην ανάπτυξη κανόνων παραγωγής για το θαλασσινό αλάτι και για άλλα άλατα για τρόφιμα και ζωοτροφές, θα πρέπει να συσταθεί υποομάδα με εμπειρογνωσία στην παραγωγή αλατιού, σύμφωνα με το άρθρο 5 παράγραφος 2 της απόφασης 2009/427/ΕΚ. Οι εμπειρογνώμονες στον τομέα της παραγωγής αλατιού θα πρέπει να συμπεριληφθούν στον εφεδρικό κατάλογο που έχει καταρτιστεί με την απόφαση 2017/C 287/03.

| (6) | Δυνάμει του άρθρου 4 παράγραφος 2 της απόφασης 2009/427/ΕΚ και σύμφωνα με την πολιτική της Επιτροπής σχετικά με τη διαφάνεια, δημοσιεύτηκε πρόσκληση υποβολής υποψηφιοτήτων για εμπειρογνώμονες στο μητρώο των ομάδων εμπειρογνωμόνων της Επιτροπής και άλλων παρεμφερών οργάνων. Οι φάκελοι που υπέβαλαν οι αιτούντες αξιολογήθηκαν και βάσει της αξιολόγησης επιλέχθηκαν τέσσερις εμπειρογνώμονες στον τομέα της παραγωγής αλατιού οι οποίοι θα προστεθούν στον κατάλογο των εμπειρογνωμόνων που διορίζονται ως μέλη του εφεδρικού καταλόγου υποψηφίων. |
| --- | --- |

(6)

Δυνάμει του άρθρου 4 παράγραφος 2 της απόφασης 2009/427/ΕΚ και σύμφωνα με την πολιτική της Επιτροπής σχετικά με τη διαφάνεια, δημοσιεύτηκε πρόσκληση υποβολής υποψηφιοτήτων για εμπειρογνώμονες στο μητρώο των ομάδων εμπειρογνωμόνων της Επιτροπής και άλλων παρεμφερών οργάνων. Οι φάκελοι που υπέβαλαν οι αιτούντες αξιολογήθηκαν και βάσει της αξιολόγησης επιλέχθηκαν τέσσερις εμπειρογνώμονες στον τομέα της παραγωγής αλατιού οι οποίοι θα προστεθούν στον κατάλογο των εμπειρογνωμόνων που διορίζονται ως μέλη του εφεδρικού καταλόγου υποψηφίων.

| (7) | Για να ολοκληρωθεί η διαδικασία επιλογής, η Επιτροπή θα πρέπει να προσθέσει τους εν λόγω εμπειρογνώμονες στον εφεδρικό κατάλογο υποψηφίων, |
| --- | --- |

(7)

Για να ολοκληρωθεί η διαδικασία επιλογής, η Επιτροπή θα πρέπει να προσθέσει τους εν λόγω εμπειρογνώμονες στον εφεδρικό κατάλογο υποψηφίων,

ΑΠΟΦΑΣΙΖΕΙ:

Άρθρο 1

Στον κατάλογο με αλφαβητική σειρά των εμπειρογνωμόνων που διορίζονται ως μέλη της ομάδας των υποψηφίων στο μέρος Β του παραρτήματος της απόφασης 2017/C 287/03 της Επιτροπής, προστίθενται τα ακόλουθα ονόματα:

| | ALDEGUER MORALES Lidia |
| --- | --- |

ALDEGUER MORALES Lidia

| | GÖTZFRIED Franz |
| --- | --- |

GÖTZFRIED Franz

| | MERLIN Louis |
| --- | --- |

MERLIN Louis

| | SIEBERT Andrea |
| --- | --- |

SIEBERT Andrea

Άρθρο 2

Η παρούσα απόφαση αρχίζει να ισχύει από την ημέρα της έκδοσής της.

Βρυξέλλες, 1η Απριλίου 2020.

Για την Επιτροπή

Janusz WOJCIECHOWSKI

Μέλος της Επιτροπής

---

(1)  ΕΕ L 139 της 5.6.2009, σ. 29.

1

(2)  Απόφαση 2017/C 287/03 της Επιτροπής για τον διορισμό των μελών της ομάδας εμπειρογνωμόνων για την παροχή τεχνικών συμβουλών στον τομέα της βιολογικής παραγωγής και την κατάρτιση εφεδρικού καταλόγου (ΕΕ C 287 της 31.8.2017, σ. 3).

2

(3)  Κανονισμός (ΕΚ) αριθ. 834/2007 του Συμβουλίου, της 28ης Ιουνίου 2007, για τη βιολογική παραγωγή και την επισήμανση των βιολογικών προϊόντων και την κατάργηση του κανονισμού (ΕΟΚ) αριθ. 2092/91 (ΕΕ L 189 της 20.7.2007, σ. 1).

3

(4)  Κανονισμός (ΕΕ) 2018/848 του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου, της 30ής Μαΐου 2018, για τη βιολογική παραγωγή και την επισήμανση των βιολογικών προϊόντων και για την κατάργηση του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 834/2007 του Συμβουλίου (ΕΕ L 150 της 14.6.2018, σ. 1).

4

---

ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ ΠΡΟΕΡΧΟΜΕΝΕΣ ΑΠΟ ΤΑ ΚΡΑΤΗ ΜΕΛΗ

| 2.4.2020 | EL | Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης | C 110/6 |
| --- | --- | --- | --- |

2.4.2020

EL

Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης

C 110/6

---

Διαδικασία εκκαθάρισης

Απόφαση για την κίνηση διαδικασίας εκκαθάρισης έναντι της CBL Insurance Europe Designated Activity Company (στο εξής: εταιρεία)

[Δημοσίευση σύμφωνα με το άρθρο 280 της οδηγίας 2009/138/ΕΚ του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου, σχετικά με την ανάληψη και την άσκηση δραστηριοτήτων ασφάλισης και αντασφάλισης (Φερεγγυότητα II)]

(2020/C 110/05)

| Ασφαλιστική επιχείρηση | CBL Insurance Europe Designated Activity Company |
| --- | --- |
| 13 Fitzwilliam Street Upper |
| Dublin 2 |
| D02 V045 |
| IRELAND |

Ασφαλιστική επιχείρηση

CBL Insurance Europe Designated Activity Company

13 Fitzwilliam Street Upper

Dublin 2

D02 V045

IRELAND

Ημερομηνία, έναρξη ισχύος και φύση της απόφασης

Ημερομηνία: 12 Μαρτίου 2020

Ημερομηνία έναρξης ισχύος: 20 Φεβρουαρίου 2020

Φύση της απόφασης: διορισμός του Kieran Wallace και του Cormac O’Connor της KPMG ως κοινών εκκαθαριστών της εταιρείας

Αρμόδιες αρχές

| The High Court (Ανώτερο Δικαστήριο) |
| --- |
| Four Courts |
| Inns Quay |
| Dublin 7 |
| IRELAND |

The High Court (Ανώτερο Δικαστήριο)

Four Courts

Inns Quay

Dublin 7

IRELAND

Εποπτική αρχή

| Central Bank of Ireland (Κεντρική Τράπεζα της Ιρλανδίας) |
| --- |
| New Wapping Street |
| North Wall Quay |
| Dublin 1 |
| D01 F7X3 |
| IRELAND |

Central Bank of Ireland (Κεντρική Τράπεζα της Ιρλανδίας)

New Wapping Street

North Wall Quay

Dublin 1

D01 F7X3

IRELAND

Διορισμένος διαχειριστής

Κοινοί εκκαθαριστές, Kieran Wallace και Cormac O’Connor της KPMG

| KPMG |
| --- |
| 1 Stokes Place |
| St Stephen’s Green |
| Dublin 2 |
| IRELAND |
| kieran.wallace@kpmg.ie |
| cormac.oconnor@kpmg.ie |

KPMG

1 Stokes Place

St Stephen’s Green

Dublin 2

IRELAND

kieran.wallace@kpmg.ie

cormac.oconnor@kpmg.ie

Εφαρμοστέο δίκαιο

Ιρλανδίας

Companies Act 2014 (νόμος του 2014 περί εταιρειών)

Insurance ACTS 1909 to 2009 (νόμοι του 1909 έως του 2009 περί ασφαλίσεων)

European Union (Insurance and Reinsurance) Regulations 2015 [Κανονιστικές πράξεις του 2015 Ευρωπαϊκής Ένωσης (ασφάλιση και αντασφάλιση)] [S.I. No. 485 του 2015]

---

ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ ΣΧΕΤΙΚΑ ΜΕ ΤΟΝ ΕΥΡΩΠΑΪΚΟ ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΟ ΧΩΡΟ

Εποπτεύουσα Αρχή της ΕΖΕΣ

| 2.4.2020 | EL | Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης | C 110/7 |
| --- | --- | --- | --- |

2.4.2020

EL

Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης

C 110/7

---

Ανακοίνωση της Εποπτεύουσας Αρχής της ΕΖΕΣ σχετικά με τα επιτόκια ανάκτησης και τα επιτόκια αναφοράς/προεξόφλησης κρατικών ενισχύσεων που ισχύουν από την 1η Ιανουαρίου 2020 για τα κράτη της ΕΖΕΣ

(Δημοσιεύεται σύμφωνα με τους κανόνες για τα επιτόκια αναφοράς και προεξόφλησης που καθορίζονται στο μέρος VII των κατευθυντήριων γραμμών της Αρχής σχετικά με τις κρατικές ενισχύσεις και στο άρθρο 10 της απόφασης της Αρχής αριθ. 195/04/COL της 14ης Ιουλίου 2004
   (1)

  )

(2020/C 110/06)

Τα βασικά επιτόκια υπολογίζονται σύμφωνα με το κεφάλαιο για τη μέθοδο καθορισμού των επιτοκίων αναφοράς και προεξόφλησης των κατευθυντήριων γραμμών της Αρχής σχετικά με τις κρατικές ενισχύσεις, όπως αυτές τροποποιήθηκαν με την απόφαση της Αρχής αριθ. 788/08/COL της 17ης Δεκεμβρίου 2008. Τα εφαρμοστέα επιτόκια αναφοράς προκύπτουν από τα βασικά επιτόκια στα οποία προστίθενται τα κατάλληλα περιθώρια σύμφωνα με τις κατευθυντήριες γραμμές σχετικά με τις κρατικές ενισχύσεις.

Τα βασικά επιτόκια έχουν καθοριστεί ως εξής:

| | Ισλανδία | Λιχτενστάιν | Νορβηγία |
| --- | --- | --- | --- |
| 1.1.2020 – | 4,26 | -0,56 | 1,79 |

Ισλανδία

Λιχτενστάιν

Νορβηγία

1.1.2020 –

4,26

-0,56

1,79

---

(1)  ΕΕ L 139 της 25.5.2006, σ. 37 και συμπλήρωμα ΕΟΧ της ΕΕ 26/2006 της 25.5.2006, σ. 1.

---

V Γνωστοποιήσεις

ΔΙΚΑΙΟΔΟΤΙΚΕΣ ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΕΣ

Δικαστήριο ΕΖΕΣ

| 2.4.2020 | EL | Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης | C 110/8 |
| --- | --- | --- | --- |

2.4.2020

EL

Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης

C 110/8

---

Αίτηση για την έκδοση συμβουλευτικής γνώμης που υποβλήθηκε στο Δικαστήριο της ΕΖΕΣ από την Επιτροπή Προσφυγών για Διοικητικά Θέματα στις 18 Δεκεμβρίου 2019 στην υπόθεση Adpublisher AG κατά J

(Υπόθεση E-11/19)

(2020/C 110/07)

Στις 18 Δεκεμβρίου 2019, η Επιτροπή Προσφυγών για Διοικητικά Θέματα (Beschwerdekommission für Verwaltungsangelegenheiten) υπέβαλε αίτηση στο Δικαστήριο της ΕΖΕΣ, η οποία ελήφθη από τη Γραμματεία του Δικαστηρίου στις 23 Δεκεμβρίου 2019, για την έκδοση συμβουλευτικής γνώμης στην υπόθεση Adpublisher AG κατά J, σχετικά με τα ακόλουθα ερωτήματα:

| 1. | Συνάγεται από τον κανονισμό (ΕΕ) 2016/679 του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου, της 27ης Απριλίου 2016, για την προστασία των φυσικών προσώπων έναντι της επεξεργασίας των δεδομένων προσωπικού χαρακτήρα και για την ελεύθερη κυκλοφορία των δεδομένων αυτών και την κατάργηση της οδηγία 95/46/ΕΚ (Γενικός Κανονισμός για την Προστασία Δεδομένων, ΓΚΠΔ) ή από άλλη διάταξη του δικαίου του ΕΟΧ, ότι γενική διαδικασία εκατέρωθεν ακρόασης για την εξέταση καταγγελίας μπορεί να διενεργηθεί βάσει του ΓΚΠΔ χωρίς να γνωστοποιείται το όνομα και η διεύθυνση του καταγγέλλοντος στη διαδικασία υποβολής καταγγελιών;
  Σε περίπτωση καταφατικής απάντησης στο εν λόγω ερώτημα: Στην προκειμένη περίπτωση, είναι αναγκαίο να υφίσταται τουλάχιστον εκ πρώτης όψεως νόμιμος λόγος για την ανωνυμοποίηση ή δεν απαιτείται αιτιολογία για την ανωνυμοποίηση; |
| --- | --- |

1.

Συνάγεται από τον κανονισμό (ΕΕ) 2016/679 του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου, της 27ης Απριλίου 2016, για την προστασία των φυσικών προσώπων έναντι της επεξεργασίας των δεδομένων προσωπικού χαρακτήρα και για την ελεύθερη κυκλοφορία των δεδομένων αυτών και την κατάργηση της οδηγία 95/46/ΕΚ (Γενικός Κανονισμός για την Προστασία Δεδομένων, ΓΚΠΔ) ή από άλλη διάταξη του δικαίου του ΕΟΧ, ότι γενική διαδικασία εκατέρωθεν ακρόασης για την εξέταση καταγγελίας μπορεί να διενεργηθεί βάσει του ΓΚΠΔ χωρίς να γνωστοποιείται το όνομα και η διεύθυνση του καταγγέλλοντος στη διαδικασία υποβολής καταγγελιών;

Σε περίπτωση καταφατικής απάντησης στο εν λόγω ερώτημα: Στην προκειμένη περίπτωση, είναι αναγκαίο να υφίσταται τουλάχιστον εκ πρώτης όψεως νόμιμος λόγος για την ανωνυμοποίηση ή δεν απαιτείται αιτιολογία για την ανωνυμοποίηση;

| 2. | Υποχρεούται κράτος μέλος να διασφαλίζει, στο εθνικό δικονομικό του δίκαιο ότι στο πλαίσιο διαδικασίας εξέτασης καταγγελίας κατά το άρθρο 77 του ΓΚΠΔ όλα τα περαιτέρω εθνικά δευτεροβάθμια δικαιοδοτικά όργανα είναι δωρεάν για το υποκείμενο των δεδομένων και ότι το υποκείμενο των δεδομένων μπορεί επίσης να μην διαταχθεί να επιστρέψει τα έξοδα; |
| --- | --- |

2.

Υποχρεούται κράτος μέλος να διασφαλίζει, στο εθνικό δικονομικό του δίκαιο ότι στο πλαίσιο διαδικασίας εξέτασης καταγγελίας κατά το άρθρο 77 του ΓΚΠΔ όλα τα περαιτέρω εθνικά δευτεροβάθμια δικαιοδοτικά όργανα είναι δωρεάν για το υποκείμενο των δεδομένων και ότι το υποκείμενο των δεδομένων μπορεί επίσης να μην διαταχθεί να επιστρέψει τα έξοδα;

| 3. | Σε περίπτωση καταφατικής απάντησης στο ερώτημα 1 και αρνητικής απάντησης στο ερώτημα 2, με άλλα λόγια, εάν γενική διαδικασία εκατέρωθεν ακρόασης για την εξέταση καταγγελίας μπορεί να διενεργηθεί βάσει του ΓΚΠΔ χωρίς να προσδιορίζεται το όνομα και η διεύθυνση του καταγγέλλοντος στη διαδικασία υποβολής καταγγελιών και χωρίς να απαιτείται από το εθνικό δικονομικό δίκαιο να διασφαλίσει ότι στο πλαίσιο διαδικασίας εξέτασης καταγγελίας κατά το άρθρο 77 του ΓΚΠΔ όλα τα περαιτέρω εθνικά δευτεροβάθμια δικαιοδοτικά όργανα είναι δωρεάν για το υποκείμενο των δεδομένων, ανακύπτει το ερώτημα πώς μπορεί να εκτελεστεί απόφαση που προκύπτει από διαδικασία υποβολής καταγγελιών και διατάσσει το υποκείμενο των δεδομένων —το οποίο διατηρεί, ωστόσο, την ανωνυμία του— να επιστρέψει τα έξοδα; |
| --- | --- |

3.

Σε περίπτωση καταφατικής απάντησης στο ερώτημα 1 και αρνητικής απάντησης στο ερώτημα 2, με άλλα λόγια, εάν γενική διαδικασία εκατέρωθεν ακρόασης για την εξέταση καταγγελίας μπορεί να διενεργηθεί βάσει του ΓΚΠΔ χωρίς να προσδιορίζεται το όνομα και η διεύθυνση του καταγγέλλοντος στη διαδικασία υποβολής καταγγελιών και χωρίς να απαιτείται από το εθνικό δικονομικό δίκαιο να διασφαλίσει ότι στο πλαίσιο διαδικασίας εξέτασης καταγγελίας κατά το άρθρο 77 του ΓΚΠΔ όλα τα περαιτέρω εθνικά δευτεροβάθμια δικαιοδοτικά όργανα είναι δωρεάν για το υποκείμενο των δεδομένων, ανακύπτει το ερώτημα πώς μπορεί να εκτελεστεί απόφαση που προκύπτει από διαδικασία υποβολής καταγγελιών και διατάσσει το υποκείμενο των δεδομένων —το οποίο διατηρεί, ωστόσο, την ανωνυμία του— να επιστρέψει τα έξοδα;

---

| 2.4.2020 | EL | Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης | C 110/9 |
| --- | --- | --- | --- |

2.4.2020

EL

Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης

C 110/9

---

Αίτηση για την έκδοση συμβουλευτικής γνώμης που υποβλήθηκε στο Δικαστήριο της ΕΖΕΣ από το Εφετείο του Πριγκιπάτου στις 3 Δεκεμβρίου 2019 στην υπόθεση Bergbahn Aktiengesellschaft Kitzbühel κατά Meleda Anstalt

(Υπόθεση E-10/19)

(2020/C 110/08)

Στις 3 Δεκεμβρίου 2019, το Εφετείο του Πριγκιπάτου (Fürstliches Obergericht) υπέβαλε αίτηση στο Δικαστήριο της ΕΖΕΣ, η οποία ελήφθη από τη Γραμματεία του Δικαστηρίου στις 5 Δεκεμβρίου 2019, για την έκδοση συμβουλευτικής γνώμης στην υπόθεση Bergbahn Aktiengesellschaft Kitzbühel κατά Meleda Anstalt, σχετικά με τα ακόλουθα ερωτήματα:

Πώς πρέπει να ερμηνευθεί το άρθρο 30 παράγραφος 1 της οδηγίας (ΕΕ) 2015/849;

I.

| 1. | Πώς πρέπει να ερμηνευθεί η διάταξη σύμφωνα με την οποία εταιρικές και λοιπές νομικές οντότητες υποχρεούνται να αποκτούν επαρκείς πληροφορίες σχετικά με τους πραγματικούς δικαιούχους τους; Επαρκεί, κατά κανόνα, η κοινοποίηση της ταυτότητας του πραγματικού δικαιούχου στην υπόχρεη οντότητα ή απαιτείται, επιπλέον, η προσκόμιση των σχετικών εγγράφων με αποδεικτική ισχύ (καταστατικό κ.λπ.); |
| --- | --- |

1.

Πώς πρέπει να ερμηνευθεί η διάταξη σύμφωνα με την οποία εταιρικές και λοιπές νομικές οντότητες υποχρεούνται να αποκτούν επαρκείς πληροφορίες σχετικά με τους πραγματικούς δικαιούχους τους; Επαρκεί, κατά κανόνα, η κοινοποίηση της ταυτότητας του πραγματικού δικαιούχου στην υπόχρεη οντότητα ή απαιτείται, επιπλέον, η προσκόμιση των σχετικών εγγράφων με αποδεικτική ισχύ (καταστατικό κ.λπ.);

| 2. | Σε περίπτωση που δεν επαρκεί η απλή παροχή πληροφοριών, αλλά πρέπει, κατά κανόνα, να προσκομιστούν και τα σχετικά έγγραφα (καταστατικό κ.λπ.): Η εν λόγω κατάσταση μεταβάλλεται καθ’ οιονδήποτε τρόπο σε περίπτωση που ο πραγματικός δικαιούχος είναι νομικό πρόσωπο με καταστατική έδρα σε κράτος του ΕΟΧ και, συνεπώς, υπόκειται επίσης στις διατάξεις της οδηγίας (ΕΕ) 2015/849; Η απλή παροχή πληροφοριών επαρκεί, τουλάχιστον εν προκειμένω; |
| --- | --- |

2.

Σε περίπτωση που δεν επαρκεί η απλή παροχή πληροφοριών, αλλά πρέπει, κατά κανόνα, να προσκομιστούν και τα σχετικά έγγραφα (καταστατικό κ.λπ.): Η εν λόγω κατάσταση μεταβάλλεται καθ’ οιονδήποτε τρόπο σε περίπτωση που ο πραγματικός δικαιούχος είναι νομικό πρόσωπο με καταστατική έδρα σε κράτος του ΕΟΧ και, συνεπώς, υπόκειται επίσης στις διατάξεις της οδηγίας (ΕΕ) 2015/849; Η απλή παροχή πληροφοριών επαρκεί, τουλάχιστον εν προκειμένω;

| 3. | Σε περίπτωση αρνητικής απάντησης στο ερώτημα 2: Η εν λόγω κατάσταση μεταβάλλεται καθ’ οιονδήποτε τρόπο σε περίπτωση που το διοικητικό όργανο του πραγματικού δικαιούχου είναι δικηγόρος, συμβολαιογράφος ή εντολοδόχος (της επιχείρησης), ο οποίος, σύμφωνα με το εθνικό δίκαιο, έχει την υποχρέωση, υπό την απειλή επιβολής αυστηρής ποινής ή, ενδεχομένως, ανάκλησης της διαχειριστικής εξουσίας σε περίπτωση μη συμμόρφωσης, να παρέχει πλήρεις και ακριβείς πληροφορίες και τον οποίο η εθνική έννομη τάξη περιβάλλει με ιδιαίτερη εμπιστοσύνη; |
| --- | --- |

3.

Σε περίπτωση αρνητικής απάντησης στο ερώτημα 2: Η εν λόγω κατάσταση μεταβάλλεται καθ’ οιονδήποτε τρόπο σε περίπτωση που το διοικητικό όργανο του πραγματικού δικαιούχου είναι δικηγόρος, συμβολαιογράφος ή εντολοδόχος (της επιχείρησης), ο οποίος, σύμφωνα με το εθνικό δίκαιο, έχει την υποχρέωση, υπό την απειλή επιβολής αυστηρής ποινής ή, ενδεχομένως, ανάκλησης της διαχειριστικής εξουσίας σε περίπτωση μη συμμόρφωσης, να παρέχει πλήρεις και ακριβείς πληροφορίες και τον οποίο η εθνική έννομη τάξη περιβάλλει με ιδιαίτερη εμπιστοσύνη;

| 4. | Σε περίπτωση που η απάντηση και στο ερώτημα 3 είναι αρνητική και, κατά συνέπεια, υφίσταται εν πάση περιπτώσει υποχρέωση προσκόμισης των σχετικών εγγράφων (καταστατικό κ.λπ.):






  α) | Ποια είναι η ελάχιστη έκταση των εγγράφων που πρέπει να προσκομίζονται έχοντας υπόψη την αρχή της ελαχιστοποίησης των δεδομένων που ορίζεται στο άρθρο 5 παράγραφος 1 στοιχείο γ) του κανονισμού (ΕΕ) 2016/679 για την προστασία των φυσικών προσώπων έναντι της επεξεργασίας των δεδομένων προσωπικού χαρακτήρα και για την ελεύθερη κυκλοφορία των δεδομένων αυτών και την κατάργηση της οδηγίας 95/46/ΕΚ (Γενικός Κανονισμός για την Προστασία Δεδομένων); |
| --- | --- | --- |

4.

Σε περίπτωση που η απάντηση και στο ερώτημα 3 είναι αρνητική και, κατά συνέπεια, υφίσταται εν πάση περιπτώσει υποχρέωση προσκόμισης των σχετικών εγγράφων (καταστατικό κ.λπ.):

α)

Ποια είναι η ελάχιστη έκταση των εγγράφων που πρέπει να προσκομίζονται έχοντας υπόψη την αρχή της ελαχιστοποίησης των δεδομένων που ορίζεται στο άρθρο 5 παράγραφος 1 στοιχείο γ) του κανονισμού (ΕΕ) 2016/679 για την προστασία των φυσικών προσώπων έναντι της επεξεργασίας των δεδομένων προσωπικού χαρακτήρα και για την ελεύθερη κυκλοφορία των δεδομένων αυτών και την κατάργηση της οδηγίας 95/46/ΕΚ (Γενικός Κανονισμός για την Προστασία Δεδομένων);

| β) | Πώς πρέπει να αποδεικνύεται η μη ύπαρξη έμμεσης ιδιοκτησίας ή η μη ύπαρξη τελικού ελέγχου από φυσικό πρόσωπο κατά την έννοια του άρθρου 3 παράγραφος 6 στοιχείο β) σημείο v) και του άρθρου 3 παράγραφος 6 στοιχείο γ) της οδηγίας (ΕΕ) 2015/849 (λαμβανομένης υπόψη της αρχής «negativa non sunt probanda» —δεν υφίσταται υποχρέωση αποδείξεως αρνητικών περιστάσεων); |
| --- | --- |

β)

Πώς πρέπει να αποδεικνύεται η μη ύπαρξη έμμεσης ιδιοκτησίας ή η μη ύπαρξη τελικού ελέγχου από φυσικό πρόσωπο κατά την έννοια του άρθρου 3 παράγραφος 6 στοιχείο β) σημείο v) και του άρθρου 3 παράγραφος 6 στοιχείο γ) της οδηγίας (ΕΕ) 2015/849 (λαμβανομένης υπόψη της αρχής «negativa non sunt probanda» —δεν υφίσταται υποχρέωση αποδείξεως αρνητικών περιστάσεων);

II.

Ανεξαρτήτως των απαντήσεων που δόθηκαν στα ερωτήματα του τμήματος I:

| 1. | Πώς πρέπει η οντότητα που υποχρεούται να λάβει τις κατάλληλες πληροφορίες σύμφωνα με το άρθρο 30 παράγραφος 1 της οδηγίας 2015/849 να ενεργήσει σε περίπτωση που ο πραγματικός δικαιούχος αρνείται να παράσχει πληροφορίες και/ή —αναλόγως των απαντήσεων που δόθηκαν στα ερωτήματα του τμήματος I— να προσκομίσει τα σχετικά έγγραφα ή δεν παρέχει ακριβείς και τρέχουσες πληροφορίες; Εν προκειμένω, η υπόχρεη οντότητα υποχρεούται ιδία ευθύνη και δαπάνη να κινήσει νομική διαδικασία κατά του πραγματικού δικαιούχου για την παροχή πληροφοριών ή, εφόσον υφίσταται η δυνατότητα, να κινήσει παρόμοια νομική διαδικασία που προβλέπεται από το εθνικό δίκαιο ή μπορεί να θεωρήσει ικανοποιητικές τις πληροφορίες που της παρασχέθηκαν από τον πραγματικό δικαιούχο ή την άρνηση δημοσιοποίησης των πληροφοριών; Εν προκειμένω, πρέπει, εφόσον απαιτείται, να εφαρμοστεί κατ’ αναλογία το άρθρο 3 παράγραφος 6 στοιχείο α) σημείο ii) της οδηγίας (ΕΕ) 2015/849, το οποίο ορίζει «αφού εξαντληθούν όλα τα δυνατά μέσα», με άλλα λόγια, πρέπει η αναγκαία εξάντληση όλων των δυνατοτήτων να θεωρηθεί ότι περιλαμβάνει την κίνηση νομικής διαδικασίας ιδία ευθύνη και δαπάνη; |
| --- | --- |

1.

Πώς πρέπει η οντότητα που υποχρεούται να λάβει τις κατάλληλες πληροφορίες σύμφωνα με το άρθρο 30 παράγραφος 1 της οδηγίας 2015/849 να ενεργήσει σε περίπτωση που ο πραγματικός δικαιούχος αρνείται να παράσχει πληροφορίες και/ή —αναλόγως των απαντήσεων που δόθηκαν στα ερωτήματα του τμήματος I— να προσκομίσει τα σχετικά έγγραφα ή δεν παρέχει ακριβείς και τρέχουσες πληροφορίες; Εν προκειμένω, η υπόχρεη οντότητα υποχρεούται ιδία ευθύνη και δαπάνη να κινήσει νομική διαδικασία κατά του πραγματικού δικαιούχου για την παροχή πληροφοριών ή, εφόσον υφίσταται η δυνατότητα, να κινήσει παρόμοια νομική διαδικασία που προβλέπεται από το εθνικό δίκαιο ή μπορεί να θεωρήσει ικανοποιητικές τις πληροφορίες που της παρασχέθηκαν από τον πραγματικό δικαιούχο ή την άρνηση δημοσιοποίησης των πληροφοριών; Εν προκειμένω, πρέπει, εφόσον απαιτείται, να εφαρμοστεί κατ’ αναλογία το άρθρο 3 παράγραφος 6 στοιχείο α) σημείο ii) της οδηγίας (ΕΕ) 2015/849, το οποίο ορίζει «αφού εξαντληθούν όλα τα δυνατά μέσα», με άλλα λόγια, πρέπει η αναγκαία εξάντληση όλων των δυνατοτήτων να θεωρηθεί ότι περιλαμβάνει την κίνηση νομικής διαδικασίας ιδία ευθύνη και δαπάνη;

| 2. | Σε περίπτωση καταφατικής απάντησης στο προηγούμενο ερώτημα (δηλαδή ότι υφίσταται υποχρέωση κίνησης νομικής διαδικασίας): Εν προκειμένω, πρέπει, εφόσον απαιτείται, να εφαρμοστεί κατ’ αναλογία το άρθρο 3 παράγραφος 6 στοιχείο α) σημείο ii) της οδηγίας, ούτως ώστε να υφίσταται υποχρέωση κίνησης νομικής διαδικασίας ιδία ευθύνη και δαπάνη σε περίπτωση που υφίστανται εύλογες υπόνοιες ή οποιαδήποτε αμφιβολία (έστω και η παραμικρή) σχετικά με τις παρεχόμενες πληροφορίες; |
| --- | --- |

2.

Σε περίπτωση καταφατικής απάντησης στο προηγούμενο ερώτημα (δηλαδή ότι υφίσταται υποχρέωση κίνησης νομικής διαδικασίας): Εν προκειμένω, πρέπει, εφόσον απαιτείται, να εφαρμοστεί κατ’ αναλογία το άρθρο 3 παράγραφος 6 στοιχείο α) σημείο ii) της οδηγίας, ούτως ώστε να υφίσταται υποχρέωση κίνησης νομικής διαδικασίας ιδία ευθύνη και δαπάνη σε περίπτωση που υφίστανται εύλογες υπόνοιες ή οποιαδήποτε αμφιβολία (έστω και η παραμικρή) σχετικά με τις παρεχόμενες πληροφορίες;

---

| 2.4.2020 | EL | Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης | C 110/10 |
| --- | --- | --- | --- |

2.4.2020

EL

Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης

C 110/10

---

Αίτηση για την έκδοση συμβουλευτικής γνώμης που υποβλήθηκε στο Δικαστήριο της ΕΖΕΣ από την Επιτροπή Προσφυγών για Διοικητικά Θέματα στις 18 Δεκεμβρίου 2019 στην υπόθεση Adpublisher AG κατά K

(Υπόθεση E-12/19)

(2020/C 110/09)

Στις 18 Δεκεμβρίου 2019, η Επιτροπή Προσφυγών για Διοικητικά Θέματα (Beschwerdekommission für Verwaltungsangelegenheiten) υπέβαλε αίτηση στο Δικαστήριο της ΕΖΕΣ, η οποία ελήφθη από τη Γραμματεία του Δικαστηρίου στις 23 Δεκεμβρίου 2019, για την έκδοση συμβουλευτικής γνώμης στην υπόθεση Adpublisher AG κατά K, σχετικά με τα ακόλουθα ερωτήματα:

| 1. | Συνάγεται από τον κανονισμό (ΕΕ) 2016/679 του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου, της 27ης Απριλίου 2016, για την προστασία των φυσικών προσώπων έναντι της επεξεργασίας των δεδομένων προσωπικού χαρακτήρα και για την ελεύθερη κυκλοφορία των δεδομένων αυτών και την κατάργηση της οδηγίας 95/46/ΕΚ (Γενικός Κανονισμός για την Προστασία Δεδομένων, ΓΚΠΔ) ή από άλλη διάταξη του δικαίου του ΕΟΧ, ότι γενική διαδικασία εκατέρωθεν ακρόασης για την εξέταση καταγγελίας μπορεί να διενεργηθεί βάσει του ΓΚΠΔ χωρίς να γνωστοποιείται το όνομα και η διεύθυνση του καταγγέλλοντος στη διαδικασία υποβολής καταγγελιών;
  Σε περίπτωση καταφατικής απάντησης στο εν λόγω ερώτημα: Στην προκειμένη περίπτωση, είναι αναγκαίο να υφίσταται τουλάχιστον εκ πρώτης όψεως νόμιμος λόγος για την ανωνυμοποίηση ή δεν απαιτείται αιτιολογία για την ανωνυμοποίηση; |
| --- | --- |

1.

Συνάγεται από τον κανονισμό (ΕΕ) 2016/679 του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου, της 27ης Απριλίου 2016, για την προστασία των φυσικών προσώπων έναντι της επεξεργασίας των δεδομένων προσωπικού χαρακτήρα και για την ελεύθερη κυκλοφορία των δεδομένων αυτών και την κατάργηση της οδηγίας 95/46/ΕΚ (Γενικός Κανονισμός για την Προστασία Δεδομένων, ΓΚΠΔ) ή από άλλη διάταξη του δικαίου του ΕΟΧ, ότι γενική διαδικασία εκατέρωθεν ακρόασης για την εξέταση καταγγελίας μπορεί να διενεργηθεί βάσει του ΓΚΠΔ χωρίς να γνωστοποιείται το όνομα και η διεύθυνση του καταγγέλλοντος στη διαδικασία υποβολής καταγγελιών;

Σε περίπτωση καταφατικής απάντησης στο εν λόγω ερώτημα: Στην προκειμένη περίπτωση, είναι αναγκαίο να υφίσταται τουλάχιστον εκ πρώτης όψεως νόμιμος λόγος για την ανωνυμοποίηση ή δεν απαιτείται αιτιολογία για την ανωνυμοποίηση;

| 2. | Υποχρεούται κράτος μέλος να διασφαλίζει, στο εθνικό δικονομικό του δίκαιο, ότι στο πλαίσιο διαδικασίας εξέτασης καταγγελίας κατά το άρθρο 77 του ΓΚΠΔ όλα τα περαιτέρω εθνικά δευτεροβάθμια δικαιοδοτικά όργανα είναι δωρεάν για το υποκείμενο των δεδομένων και ότι το υποκείμενο των δεδομένων μπορεί επίσης να μη διαταχθεί να επιστρέψει τα έξοδα; |
| --- | --- |

2.

Υποχρεούται κράτος μέλος να διασφαλίζει, στο εθνικό δικονομικό του δίκαιο, ότι στο πλαίσιο διαδικασίας εξέτασης καταγγελίας κατά το άρθρο 77 του ΓΚΠΔ όλα τα περαιτέρω εθνικά δευτεροβάθμια δικαιοδοτικά όργανα είναι δωρεάν για το υποκείμενο των δεδομένων και ότι το υποκείμενο των δεδομένων μπορεί επίσης να μη διαταχθεί να επιστρέψει τα έξοδα;

| 3. | Σε περίπτωση καταφατικής απάντησης στο ερώτημα 1 και αρνητικής απάντησης στο ερώτημα 2, με άλλα λόγια, εάν γενική διαδικασία εκατέρωθεν ακρόασης για την εξέταση καταγγελίας μπορεί να διενεργηθεί βάσει του ΓΚΠΔ χωρίς να προσδιορίζεται το όνομα και η διεύθυνση του καταγγέλλοντος στη διαδικασία υποβολής καταγγελιών και χωρίς να απαιτείται από το εθνικό δικονομικό δίκαιο να διασφαλίσει ότι στο πλαίσιο διαδικασίας εξέτασης καταγγελίας κατά το άρθρο 77 του ΓΚΠΔ όλα τα περαιτέρω εθνικά δευτεροβάθμια δικαιοδοτικά όργανα είναι δωρεάν για το υποκείμενο των δεδομένων, ανακύπτει το ερώτημα πώς μπορεί να εκτελεστεί απόφαση που προκύπτει από διαδικασία υποβολής καταγγελιών και διατάσσει το υποκείμενο των δεδομένων —το οποίο διατηρεί, ωστόσο, την ανωνυμία του— να επιστρέψει τα έξοδα; |
| --- | --- |

3.

Σε περίπτωση καταφατικής απάντησης στο ερώτημα 1 και αρνητικής απάντησης στο ερώτημα 2, με άλλα λόγια, εάν γενική διαδικασία εκατέρωθεν ακρόασης για την εξέταση καταγγελίας μπορεί να διενεργηθεί βάσει του ΓΚΠΔ χωρίς να προσδιορίζεται το όνομα και η διεύθυνση του καταγγέλλοντος στη διαδικασία υποβολής καταγγελιών και χωρίς να απαιτείται από το εθνικό δικονομικό δίκαιο να διασφαλίσει ότι στο πλαίσιο διαδικασίας εξέτασης καταγγελίας κατά το άρθρο 77 του ΓΚΠΔ όλα τα περαιτέρω εθνικά δευτεροβάθμια δικαιοδοτικά όργανα είναι δωρεάν για το υποκείμενο των δεδομένων, ανακύπτει το ερώτημα πώς μπορεί να εκτελεστεί απόφαση που προκύπτει από διαδικασία υποβολής καταγγελιών και διατάσσει το υποκείμενο των δεδομένων —το οποίο διατηρεί, ωστόσο, την ανωνυμία του— να επιστρέψει τα έξοδα;

---

| 2.4.2020 | EL | Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης | C 110/11 |
| --- | --- | --- | --- |

2.4.2020

EL

Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης

C 110/11

---

Αίτηση για την έκδοση συμβουλευτικής γνώμης που υποβλήθηκε στο Δικαστήριο της ΕΖΕΣ από την επιτροπή προσφυγών δημοσίων συμβάσεων στις 18 Δεκεμβρίου 2019 στην υπόθεση Hraðbraut ehf. κατά mennta- og menningarmálaráðuneytið, Verzlunarskóli Íslands ses., Tækniskólinn ehf., και Menntaskóli Borgarfjarðar ehf.

(Υπόθεση E-13/19)

(2020/C 110/10)

Στις 18 Δεκεμβρίου 2019 η επιτροπή προσφυγών δημοσίων συμβάσεων (kærunefnd útboðsmála) υπέβαλε αίτηση στο Δικαστήριο της ΕΖΕΣ, η οποία ελήφθη από τη Γραμματεία του Δικαστηρίου στις 23 Δεκεμβρίου 2019, για την έκδοση συμβουλευτικής γνώμης στην υπόθεση Hraðbraut ehf. κατά mennta- og menningarmálaráðuneytið, Verzlunarskóli Íslands ses., Tækniskólinn ehf., και Menntaskóli Borgarfjarðar ehf., σχετικά με τα ακόλουθα ερωτήματα:

| 1. | Μια σύμβαση που συνάπτει ένα υπουργείο με οντότητα που διαθέτει άδεια λειτουργίας ως ανώτερο δευτεροβάθμιο εκπαιδευτικό ίδρυμα, με την οποία η υπό εξέταση οντότητα αναλαμβάνει την υποχρέωση να παράσχει στους μαθητές και στους εκπαιδευτικούς τις συνήθεις στην ανώτερη δευτεροβάθμια εκπαίδευση υπηρεσίες και εγκαταστάσεις, και στην οποία γίνεται πρόβλεψη για οικονομικές συνεισφορές, θεωρείται σύμβαση παροχής δημόσιας υπηρεσίας κατά την έννοια της οδηγίας 2014/24/ΕΕ (πρβλ. ιδίως το άρθρο 2 παράγραφος 9); |
| --- | --- |

1.

Μια σύμβαση που συνάπτει ένα υπουργείο με οντότητα που διαθέτει άδεια λειτουργίας ως ανώτερο δευτεροβάθμιο εκπαιδευτικό ίδρυμα, με την οποία η υπό εξέταση οντότητα αναλαμβάνει την υποχρέωση να παράσχει στους μαθητές και στους εκπαιδευτικούς τις συνήθεις στην ανώτερη δευτεροβάθμια εκπαίδευση υπηρεσίες και εγκαταστάσεις, και στην οποία γίνεται πρόβλεψη για οικονομικές συνεισφορές, θεωρείται σύμβαση παροχής δημόσιας υπηρεσίας κατά την έννοια της οδηγίας 2014/24/ΕΕ (πρβλ. ιδίως το άρθρο 2 παράγραφος 9);

| 2. | Οι υπηρεσίες που αναφέρονται στην ερώτηση 1 συνιστούν κοινωνικές υπηρεσίες ή άλλες ειδικές υπηρεσίες κατά την έννοια του άρθρο 74 της οδηγίας 2014/24/ΕΕ και, εάν όντως συνιστούν, οι διατάξεις του κεφαλαίου Ι του τίτλου III της οδηγίας θα πρέπει να ισχύσουν όσον αφορά το καθεστώς δημοσίων συμβάσεων; |
| --- | --- |

2.

Οι υπηρεσίες που αναφέρονται στην ερώτηση 1 συνιστούν κοινωνικές υπηρεσίες ή άλλες ειδικές υπηρεσίες κατά την έννοια του άρθρο 74 της οδηγίας 2014/24/ΕΕ και, εάν όντως συνιστούν, οι διατάξεις του κεφαλαίου Ι του τίτλου III της οδηγίας θα πρέπει να ισχύσουν όσον αφορά το καθεστώς δημοσίων συμβάσεων;

| 3. | Για την απάντηση στα ερωτήματα 1 και 2, έχει σημασία το κατά πόσον η αντιπαροχή για τις υπό εξέταση υπηρεσίες καθορίζεται από τη νομοθεσία περί προϋπολογισμού του ισλανδικού κοινοβουλίου ή σύμφωνα με απόφαση υπουργού βάσει του εφαρμοστέου εθνικού δικαίου και κανόνων; |
| --- | --- |

3.

Για την απάντηση στα ερωτήματα 1 και 2, έχει σημασία το κατά πόσον η αντιπαροχή για τις υπό εξέταση υπηρεσίες καθορίζεται από τη νομοθεσία περί προϋπολογισμού του ισλανδικού κοινοβουλίου ή σύμφωνα με απόφαση υπουργού βάσει του εφαρμοστέου εθνικού δικαίου και κανόνων;

| 4. | Ο υπουργός Παιδείας, Επιστημών και Πολιτισμού υποχρεούται να εφαρμόσει διαδικασία σύναψης συμβάσεων βάσει της οδηγίας 2014/24/ΕΕ σχετικά με τις δημόσιες συμβάσεις παροχής υπηρεσιών που καλύπτουν τη λειτουργία ιδρυμάτων και τη διδασκαλία σε ανώτερο δευτεροβάθμιο επίπεδο έναντι οικονομικών συνεισφορών; |
| --- | --- |

4.

Ο υπουργός Παιδείας, Επιστημών και Πολιτισμού υποχρεούται να εφαρμόσει διαδικασία σύναψης συμβάσεων βάσει της οδηγίας 2014/24/ΕΕ σχετικά με τις δημόσιες συμβάσεις παροχής υπηρεσιών που καλύπτουν τη λειτουργία ιδρυμάτων και τη διδασκαλία σε ανώτερο δευτεροβάθμιο επίπεδο έναντι οικονομικών συνεισφορών;

---

ΛΟΙΠΕΣ ΠΡΑΞΕΙΣ

Ευρωπαϊκή Επιτροπή

| 2.4.2020 | EL | Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης | C 110/12 |
| --- | --- | --- | --- |

2.4.2020

EL

Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης

C 110/12

---

Δημοσίευση αίτησης καταχώρισης ονομασίας σύμφωνα με το άρθρο 50 παράγραφος 2 στοιχείο β) του κανονισμού (ΕΕ) αριθ. 1151/2012 του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου για τα συστήματα ποιότητας των γεωργικών προϊόντων και τροφίμων

(2020/C 110/11)

Η παρούσα δημοσίευση παρέχει δικαίωμα ένστασης κατά της αίτησης τροποποίησης, σύμφωνα με το άρθρο 51 του κανονισμού (ΕΕ) αριθ. 1151/2012 του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου (1), εντός τριών μηνών από την ημερομηνία της παρούσας δημοσίευσης.

ΠΡΟΔΙΑΓΡΑΦΕΣ ΠΡΟΪΟΝΤΟΣ ΓΙΑ ΕΓΓΥΗΜΕΝΟ ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΟ ΙΔΙΟΤΥΠΟ ΠΡΟΪΟΝ

«SLOVENSKA POTICA»

Αριθ. ΕΕ: TSG-SI-02396 — 30.3.2018

Κράτος μέλος ή Τρίτη χώρα: Σλοβενία

1.   ΟΝΟΜΑΣΙΑ ΠΡΟΣ ΚΑΤΑΧΩΡΙΣΗ

«Slovenska potica»

2.   ΤΥΠΟΣ ΠΡΟΪΟΝΤΟΣ (ΟΠΩΣ ΣΤΟ ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ XI)

Κλάση 2.24. Προϊόντα αρτοποιίας, ζαχαροπλαστικής, ζαχαρώδη παρασκευάσματα και προϊόντα μπισκοτοποιίας

3.   ΑΙΤΙΟΛΟΓΗΣΗ ΤΗΣ ΚΑΤΑΧΩΡΙΣΗΣ

3.1.   Πρόκειται για προϊόν το οποίο

| ☒ | παρασκευάζεται με τρόπο παραγωγής, μεταποίησης ή σύνθεσης που αντιστοιχεί στην παραδοσιακή πρακτική για το εν λόγω προϊόν ή τρόφιμο· |
| --- | --- |

☒

παρασκευάζεται με τρόπο παραγωγής, μεταποίησης ή σύνθεσης που αντιστοιχεί στην παραδοσιακή πρακτική για το εν λόγω προϊόν ή τρόφιμο·

| ☐ | παράγεται από πρώτες ύλες ή συστατικά που είναι τα χρησιμοποιούμενα παραδοσιακά. |
| --- | --- |

☐

παράγεται από πρώτες ύλες ή συστατικά που είναι τα χρησιμοποιούμενα παραδοσιακά.

Το προϊόν «Slovenska potica» είναι ένα ρολό ανεβατής ζύμης με γέμιση συνήθως από καρύδια, εστραγκόν ή σταφίδες. Έχει κατά παράδοση δακτυλιοειδές σχήμα, επειδή ψήνεται σε μια παραδοσιακή στρογγυλή φόρμα η οποία καλείται «potičnik» και έχει πάτο επίπεδο, τοιχώματα λεία ή με αυλακώσεις και κεντρικό κώνο.

3.2.   Πρόκειται για ονομασία η οποία

| ☒ | χρησιμοποιείται κατά παράδοση για την περιγραφή του ιδιότυπου προϊόντος· |
| --- | --- |

☒

χρησιμοποιείται κατά παράδοση για την περιγραφή του ιδιότυπου προϊόντος·

| ☐ | προσδιορίζει τον παραδοσιακό χαρακτήρα ή τον ιδιότυπο χαρακτήρα του προϊόντος. |
| --- | --- |

☐

προσδιορίζει τον παραδοσιακό χαρακτήρα ή τον ιδιότυπο χαρακτήρα του προϊόντος.

Ο όρος «potica», που αναφέρεται στο συγκεκριμένο κυλινδρικό σχήμα της ζύμης, χρησιμοποιείται στο πρώτο βιβλίο μαγειρικής το οποίο γράφτηκε στη σλοβενική γλώσσα από τον πρώτο Σλοβένο ποιητή, τον Valentin Vodnik, το 1799. Συνταγές για την «potica» απαντούν στα βιβλία των Andrej Zamejic (1850), Magdalena Knafelj Pleiweis (1868), Sr Felicita Kalinšek (1923) και άλλων. Μετά τον Α’ Παγκόσμιο Πόλεμο, ο αριθμός των διαφορετικών συνταγών της «potica» αυξήθηκε γοργά και σήμερα γνωρίζουμε 105 παραλλαγές, που ποικίλλουν ανάλογα με τη γέμιση, η οποία μπορεί να είναι γλυκιά ή αλμυρή. Η «potica» παρασκευάζεται σε ολόκληρη τη Σλοβενία, αλλά και πέρα από τα σύνορα της χώρας.

Η ονομασία «potica» προέρχεται από παλαιότερους σλοβενικούς όρους, όπως «povitica», «povtica» και «potvica». Αποτυπώνει τις ποικίλες μεθόδους παρασκευής που χρησιμοποιούνταν από τον Μεσαίωνα (πριν από τον 15ο αιώνα) έως και τις αρχές του 20ού αιώνα, οπότε και περιορίστηκαν οι παραλλαγές της συνταγής. Η ενιαία ονομασία «potica» χρησιμοποιείται ευρέως από τον 18ο αιώνα. Η ονομασία «slovenska potica» χρησιμοποιήθηκε πρώτη φορά στο δεύτερο μισό του 19ου αιώνα.

4.   ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ

4.1.   Περιγραφή του προϊόντος το οποίο φέρει την ονομασία του σημείου 1, συμπεριλαμβανομένων των κύριων φυσικών, χημικών, μικροβιολογικών ή οργανοληπτικών χαρακτηριστικών, από την οποία προκύπτει ο ιδιότυπος χαρακτήρας του προϊόντος (άρθρο 7 παράγραφος 2 του παρόντος κανονισμού)

Το προϊόν «Slovenska potica» είναι ένα ρολό ανεβατής ζύμης με γλυκιά ή αλμυρή γέμιση και δακτυλιοειδές σχήμα το οποίο αποκτά επειδή ψήνεται στο «potičnik», δηλαδή ένα στρογγυλό πήλινο, πορσελάνινο ή μεταλλικό σκεύος με πάτο επίπεδο, τοιχώματα λεία ή με αυλακώσεις και κεντρικό κώνο. Οι παραδοσιακές ή συνηθέστερες γεμίσεις που χρησιμοποιούνται στο προϊόν είναι καρύδι, καρύδι και σταφίδα, σταφίδα, εστραγκόν, και εστραγκόν και άσπρο άπαχο τυρί τύπου κότατζ.

Το προϊόν «Slovenska potica» μπορεί να είναι κατεψυγμένο, νωπό (άψητο) ή ψημένο. Σε κάθε περίπτωση, η κρούστα του ψημένου προϊόντος πρέπει να είναι ομοιόμορφη, σφιχτή και λεία. Το χρώμα του ψημένου προϊόντος είναι το τυπικό των ψημένων ειδών ζαχαροπλαστικής, δηλαδή χρυσοκάστανο. Το προϊόν «Slovenska potica» είναι μαλακό και ελαστικό στην αφή. Ενδεχομένως είναι πασπαλισμένο με ζάχαρη άχνη.

Τομή του προϊόντος «Slovenska potica»: η κρούστα δεν αποκολλάται από το υπόλοιπο υλικό, η γέμιση είναι ομοιόμορφα κατανεμημένη, σχηματίζει συνεχή γραμμή και διαθέτει τον απαραίτητο αριθμό περιελίξεων, ανάλογα με τη διάμετρο του σκεύους «potičnik».

4.2.   Περιγραφή της μεθόδου παραγωγής του προϊόντος το οποίο φέρει την ονομασία του σημείου 1, την οποία οφείλουν να ακολουθούν οι παραγωγοί, συμπεριλαμβανομένων κατά περίπτωση του είδους και των χαρακτηριστικών των χρησιμοποιούμενων πρώτων υλών ή συστατικών, και της μεθόδου παρασκευής του προϊόντος (άρθρο 7 παράγραφος 2 του παρόντος κανονισμού)

Παρασκευή του προϊόντος «Slovenska potica»

| 1. | Αλεύρι: λευκό αλεύρι σίτου |
| --- | --- |

1.

Αλεύρι: λευκό αλεύρι σίτου

| 2. | Γάλα: αγελαδινό γάλα |
| --- | --- |

2.

Γάλα: αγελαδινό γάλα

| 3. | Άσπρο άπαχο τυρί τύπου κότατζ: πλήρες, κοκκώδες ή κρεμώδες |
| --- | --- |

3.

Άσπρο άπαχο τυρί τύπου κότατζ: πλήρες, κοκκώδες ή κρεμώδες

| 4. | Καρυδόψιχα: αλεσμένη |
| --- | --- |

4.

Καρυδόψιχα: αλεσμένη

| 5. | Βανίλια: ζάχαρη με φυσικό άρωμα βανίλιας, λοβός βανίλιας, σκόνη βανίλιας ή υγρή βανίλια. Η γέμιση με σταφίδα πρέπει να περιλαμβάνει έναν λοβό βανίλιας σε οποιαδήποτε μορφή (αλεσμένο, θρυμματισμένο κ.λπ.). |
| --- | --- |

5.

Βανίλια: ζάχαρη με φυσικό άρωμα βανίλιας, λοβός βανίλιας, σκόνη βανίλιας ή υγρή βανίλια. Η γέμιση με σταφίδα πρέπει να περιλαμβάνει έναν λοβό βανίλιας σε οποιαδήποτε μορφή (αλεσμένο, θρυμματισμένο κ.λπ.).

| 6. | Εστραγκόν — φρέσκο ή αποξηραμένο (τεμαχισμένα φύλλα) ή κατεψυγμένο |
| --- | --- |

6.

Εστραγκόν — φρέσκο ή αποξηραμένο (τεμαχισμένα φύλλα) ή κατεψυγμένο

| 7. | Ρούμι (38-40 % vol.) |
| --- | --- |

7.

Ρούμι (38-40 % vol.)

| 8. | Αυγά: ωμά αυγά κότας |
| --- | --- |

8.

Αυγά: ωμά αυγά κότας

| 9. | Βούτυρο από αγελαδινό γάλα: νωπό |
| --- | --- |

9.

Βούτυρο από αγελαδινό γάλα: νωπό

| 10. | Ζάχαρη: κρυσταλλική ή άχνη |
| --- | --- |

10.

Ζάχαρη: κρυσταλλική ή άχνη

| 11. | Σταφίδες |
| --- | --- |

11.

Σταφίδες

| 12. | Κρέμα γάλακτος |
| --- | --- |

12.

Κρέμα γάλακτος

| 13. | Ξινή κρέμα (με πλήρη λιπαρά) |
| --- | --- |

13.

Ξινή κρέμα (με πλήρη λιπαρά)

| 14. | Κανέλα |
| --- | --- |

14.

Κανέλα

| 15. | Αλάτι |
| --- | --- |

15.

Αλάτι

| 16. | Μαγιά |
| --- | --- |

16.

Μαγιά

Κατά κανόνα, η γέμιση πρέπει να είναι φρέσκια ή το πολύ δύο ημερών και να διατηρείται στο ψυγείο.

Συστατικά και παρασκευή της ανεβατής ζύμης

| Συνταγή με βάση τη ζύμη από 1 κιλό λευκό αλεύρι σίτου | Συνταγή με βάση την αναλογία των λοιπών συστατικών ως προς το αλεύρι (%) | Προβλεπόμενα όρια ανοχής |
| --- | --- | --- |
| 1 000 g λευκό αλεύρι σίτου | | |
| 30 g μαγιά | 3 | μέγιστο 50 g |
| 100 g νωπό βούτυρο | 10 | μέγιστο 150 g |
| 120 g ζάχαρη | 12 | ελάχιστο 80 g |
| 10 g αλάτι | 1 | μέγιστο 12 g |
| 3 κρόκοι αυγού ή 60 g κρόκοι αυγού | 6 | μέγιστο 6 κρόκοι αυγού (120 g) |
| 10 g ζάχαρη βανίλιας | 1-2 | μέγιστο 30 g |
| 10 ml ρούμι | 1 | μέγιστο 20 ml |
| μέγιστο 500 ml γάλα | μέγιστο 50 | όσο χρειάζεται (ώστε να επιτευχθεί η επιθυμητή σύσταση της ζύμης) |

Συνταγή με βάση τη ζύμη από 1 κιλό λευκό αλεύρι σίτου

Συνταγή με βάση την αναλογία των λοιπών συστατικών ως προς το αλεύρι (%)

Προβλεπόμενα όρια ανοχής

1 000 g λευκό αλεύρι σίτου

30 g μαγιά

3

μέγιστο 50 g

100 g νωπό βούτυρο

10

μέγιστο 150 g

120 g ζάχαρη

12

ελάχιστο 80 g

10 g αλάτι

1

μέγιστο 12 g

3 κρόκοι αυγού ή 60 g κρόκοι αυγού

6

μέγιστο 6 κρόκοι αυγού (120 g)

10 g ζάχαρη βανίλιας

1-2

μέγιστο 30 g

10 ml ρούμι

1

μέγιστο 20 ml

μέγιστο 500 ml γάλα

μέγιστο 50

όσο χρειάζεται (ώστε να επιτευχθεί η επιθυμητή σύσταση της ζύμης)

Παρασκευή της ζύμης

Για την παρασκευή της ζύμης μπορεί να χρησιμοποιείται προζύμι, χωρίς ωστόσο να είναι απαραίτητο. Η ανάμειξη των συστατικών και το ζύμωμα διαρκούν όσο χρειάζεται έως ότου η ζύμη γίνει σφιχτή και ομοιογενής και δεν κολλά στα χέρια. Μετά το ζύμωμα, αφήνεται να ξεκουραστεί για τουλάχιστον 15 λεπτά.

Κατόπιν η ζύμη:

| α) | είτε ανοίγεται σε ορθογώνιο παραλληλόγραμμο πάχους 0,4-1,5 εκ., το οποίο επικαλύπτεται με γέμιση και τυλίγεται σφιχτά σε ρολό |
| --- | --- |

α)

είτε ανοίγεται σε ορθογώνιο παραλληλόγραμμο πάχους 0,4-1,5 εκ., το οποίο επικαλύπτεται με γέμιση και τυλίγεται σφιχτά σε ρολό

| β) | είτε αφήνεται πρώτα να φουσκώσει και έπειτα ανοίγεται σε ορθογώνιο παραλληλόγραμμο πάχους 0,4-1,5 εκ., το οποίο επικαλύπτεται με γέμιση και τυλίγεται σφιχτά σε ρολό. |
| --- | --- |

β)

είτε αφήνεται πρώτα να φουσκώσει και έπειτα ανοίγεται σε ορθογώνιο παραλληλόγραμμο πάχους 0,4-1,5 εκ., το οποίο επικαλύπτεται με γέμιση και τυλίγεται σφιχτά σε ρολό.

Το ρολό τοποθετείται σε βουτυρωμένο σκεύος «potičnik». Με πιρούνι τρυπιέται κατά τόπους, και αφήνεται να φουσκώσει μέχρι να αυξηθεί εμφανώς σε μέγεθος και η επιφάνειά του να διογκωθεί, παραμένοντας όμως αφράτο στην αφή.

Το φουσκωμένο ρολό μπορεί να τρυπηθεί ξανά λίγο πριν από το φούρνισμα.

«Slovenska potica» με γέμιση καρύδι

| Υλικά για τη γέμιση με καρύδι | Προβλεπόμενα όρια ανοχής |
| --- | --- |
| 1 000 g καρυδόψιχα αλεσμένη | |
| 375 g ζάχαρη | ελάχιστο 250 g |
| 100 g νωπό βούτυρο | μέγιστο 125 g |
| 3 ασπράδια αυγού ή 90 g ασπράδια αυγού | μέγιστο 4 ασπράδια αυγού (120 g) |
| 20 g ζάχαρη βανίλιας | μέγιστο 30 g |
| 1-2 πρέζες ή ελάχιστο 3 mg κανέλα | μέγιστο 5 mg |
| μέγιστο 600 ml γάλα | όσο χρειάζεται (ώστε να επιτευχθεί η επιθυμητή σύσταση της γέμισης) |

Υλικά για τη γέμιση με καρύδι

Προβλεπόμενα όρια ανοχής

1 000 g καρυδόψιχα αλεσμένη

375 g ζάχαρη

ελάχιστο 250 g

100 g νωπό βούτυρο

μέγιστο 125 g

3 ασπράδια αυγού ή 90 g ασπράδια αυγού

μέγιστο 4 ασπράδια αυγού (120 g)

20 g ζάχαρη βανίλιας

μέγιστο 30 g

1-2 πρέζες ή ελάχιστο 3 mg κανέλα

μέγιστο 5 mg

μέγιστο 600 ml γάλα

όσο χρειάζεται (ώστε να επιτευχθεί η επιθυμητή σύσταση της γέμισης)

Παρασκευή της γέμισης με καρύδι και της «potica»

| 1. | Τα αλεσμένα καρύδια μουλιάζονται σε ζεστό γάλα και έπειτα αφήνονται να κρυώσουν. |
| --- | --- |

1.

Τα αλεσμένα καρύδια μουλιάζονται σε ζεστό γάλα και έπειτα αφήνονται να κρυώσουν.

| 2. | Στο μείγμα γάλακτος-καρυδιών προστίθενται αρχικά η ζάχαρη βανίλιας, η ζάχαρη, η κανέλα και το μαλακωμένο βούτυρο και έπειτα τα χτυπημένα ασπράδια αυγών. Τα ασπράδια μπορούν να χτυπηθούν με τη ζάχαρη. Η γέμιση πρέπει να απλώνεται με ευκολία για να μην ανοίξει η ζύμη. |
| --- | --- |

2.

Στο μείγμα γάλακτος-καρυδιών προστίθενται αρχικά η ζάχαρη βανίλιας, η ζάχαρη, η κανέλα και το μαλακωμένο βούτυρο και έπειτα τα χτυπημένα ασπράδια αυγών. Τα ασπράδια μπορούν να χτυπηθούν με τη ζάχαρη. Η γέμιση πρέπει να απλώνεται με ευκολία για να μην ανοίξει η ζύμη.

| 3. | Η ζύμη ανοίγεται σε πάχος μικρού δαχτύλου, δηλαδή 0,4-1,5 εκ. |
| --- | --- |

3.

Η ζύμη ανοίγεται σε πάχος μικρού δαχτύλου, δηλαδή 0,4-1,5 εκ.

| 4. | Για κάθε κιλό ζύμης πρέπει να χρησιμοποιείται τουλάχιστον ένα κιλό γέμισης καρυδιού. Εάν ψήνεται σε φόρμα διαμέτρου έως 29 εκ., η «potica» πρέπει να τυλίγεται τουλάχιστον τρεις έως τέσσερις φορές. Εάν ψήνεται σε μεγαλύτερο σκεύος, η ζύμη μπορεί να τυλίγεται ακόμη μία ή δύο φορές. |
| --- | --- |

4.

Για κάθε κιλό ζύμης πρέπει να χρησιμοποιείται τουλάχιστον ένα κιλό γέμισης καρυδιού. Εάν ψήνεται σε φόρμα διαμέτρου έως 29 εκ., η «potica» πρέπει να τυλίγεται τουλάχιστον τρεις έως τέσσερις φορές. Εάν ψήνεται σε μεγαλύτερο σκεύος, η ζύμη μπορεί να τυλίγεται ακόμη μία ή δύο φορές.

| 5. | Η γέμιση απλώνεται πάνω στη ζύμη και μπορεί να πασπαλίζεται με αλεσμένα ξερά καρύδια. |
| --- | --- |

5.

Η γέμιση απλώνεται πάνω στη ζύμη και μπορεί να πασπαλίζεται με αλεσμένα ξερά καρύδια.

| 6. | Η ζύμη τυλίγεται σφιχτά σε ρολό και τοποθετείται σε ένα «potičnik» το οποίο μπορεί να είναι βουτυρωμένο και αλευρωμένο. Οι δύο άκρες του ρολού πρέπει να είναι καλά κλεισμένες. |
| --- | --- |

6.

Η ζύμη τυλίγεται σφιχτά σε ρολό και τοποθετείται σε ένα «potičnik» το οποίο μπορεί να είναι βουτυρωμένο και αλευρωμένο. Οι δύο άκρες του ρολού πρέπει να είναι καλά κλεισμένες.

| 7. | Η «potica» αφήνεται να φουσκώσει στο «potičnik». |
| --- | --- |

7.

Η «potica» αφήνεται να φουσκώσει στο «potičnik».

| 8. | Πριν από το ψήσιμο, η «potica» μπορεί να αλείφεται με ένα μείγμα βουτύρου, γάλακτος και κρόκων αυγού ή με οποιοδήποτε από αυτά τα συστατικά. Επίσης, θα πρέπει να τρυπιέται κατά τόπους με πιρούνι πριν τοποθετηθεί στον φούρνο. Συνιστάται να ψήνεται για τουλάχιστον 40 λεπτά στους 160-180 °C. Η συνιστώμενη θερμοκρασία και ο χρόνος ψησίματος μπορεί να τροποποιούνται ανάλογα με τον τύπο του φούρνου και το μέγεθος της «potica». |
| --- | --- |

8.

Πριν από το ψήσιμο, η «potica» μπορεί να αλείφεται με ένα μείγμα βουτύρου, γάλακτος και κρόκων αυγού ή με οποιοδήποτε από αυτά τα συστατικά. Επίσης, θα πρέπει να τρυπιέται κατά τόπους με πιρούνι πριν τοποθετηθεί στον φούρνο. Συνιστάται να ψήνεται για τουλάχιστον 40 λεπτά στους 160-180 °C. Η συνιστώμενη θερμοκρασία και ο χρόνος ψησίματος μπορεί να τροποποιούνται ανάλογα με τον τύπο του φούρνου και το μέγεθος της «potica».

| 9. | Όταν ψηθεί, η «potica» αναποδογυρίζεται και ξεφορμάρεται από το «potičnik» και αφήνεται να κρυώσει. |
| --- | --- |

9.

Όταν ψηθεί, η «potica» αναποδογυρίζεται και ξεφορμάρεται από το «potičnik» και αφήνεται να κρυώσει.

| 10. | Το ψημένο προϊόν μπορεί να πασπαλιστεί με ζάχαρη άχνη. Κατόπιν κόβεται σε σφηνοειδή κομμάτια και σερβίρεται. |
| --- | --- |

10.

Το ψημένο προϊόν μπορεί να πασπαλιστεί με ζάχαρη άχνη. Κατόπιν κόβεται σε σφηνοειδή κομμάτια και σερβίρεται.

«Slovenska potica» με γέμιση καρύδι και σταφίδα

| Υλικά για τη γέμιση με καρύδι και σταφίδα | Προβλεπόμενα όρια ανοχής |
| --- | --- |
| 1 000 g καρυδόψιχα αλεσμένη | |
| 200 g ζάχαρη | ελάχιστο 100 g |
| 100 g νωπό βούτυρο | μέγιστο 125 g |
| 3 ασπράδια αυγού ή 90 g ασπράδια αυγού | μέγιστο 4 ασπράδια αυγού (120 g) |
| 20 g ζάχαρη βανίλιας | μέγιστο 30 g |
| 1-2 πρέζες ή ελάχιστο 3 mg κανέλα | μέγιστο 5 mg |
| μέγιστο 600 ml γάλα | όσο χρειάζεται (ώστε να επιτευχθεί η επιθυμητή σύσταση της γέμισης) |
| 100 g σταφίδες | μέγιστο 250 g σταφίδες |
| μέγιστο 50 ml ρούμι (για το μούλιασμα των σταφίδων) | Το ρούμι δεν είναι απαραίτητο συστατικό. |

Υλικά για τη γέμιση με καρύδι και σταφίδα

Προβλεπόμενα όρια ανοχής

1 000 g καρυδόψιχα αλεσμένη

200 g ζάχαρη

ελάχιστο 100 g

100 g νωπό βούτυρο

μέγιστο 125 g

3 ασπράδια αυγού ή 90 g ασπράδια αυγού

μέγιστο 4 ασπράδια αυγού (120 g)

20 g ζάχαρη βανίλιας

μέγιστο 30 g

1-2 πρέζες ή ελάχιστο 3 mg κανέλα

μέγιστο 5 mg

μέγιστο 600 ml γάλα

όσο χρειάζεται (ώστε να επιτευχθεί η επιθυμητή σύσταση της γέμισης)

100 g σταφίδες

μέγιστο 250 g σταφίδες

μέγιστο 50 ml ρούμι (για το μούλιασμα των σταφίδων)

Το ρούμι δεν είναι απαραίτητο συστατικό.

Παρασκευή της γέμισης με καρύδι και σταφίδα και της «potica»

| 1. | Τα αλεσμένα καρύδια μουλιάζονται σε ζεστό γάλα και έπειτα αφήνονται να κρυώσουν. |
| --- | --- |

1.

Τα αλεσμένα καρύδια μουλιάζονται σε ζεστό γάλα και έπειτα αφήνονται να κρυώσουν.

| 2. | Στο μείγμα γάλακτος-καρυδιών προστίθενται αρχικά η ζάχαρη βανίλιας, η ζάχαρη, η κανέλα και το μαλακωμένο βούτυρο, και έπειτα τα ασπράδια αυγού χτυπημένα με τη ζάχαρη. Η γέμιση πρέπει να απλώνεται με ευκολία για να μην ανοίξει η ζύμη. |
| --- | --- |

2.

Στο μείγμα γάλακτος-καρυδιών προστίθενται αρχικά η ζάχαρη βανίλιας, η ζάχαρη, η κανέλα και το μαλακωμένο βούτυρο, και έπειτα τα ασπράδια αυγού χτυπημένα με τη ζάχαρη. Η γέμιση πρέπει να απλώνεται με ευκολία για να μην ανοίξει η ζύμη.

| 3. | Η ζύμη ανοίγεται σε πάχος μικρού δαχτύλου, δηλαδή 0,4-1,5 εκ. |
| --- | --- |

3.

Η ζύμη ανοίγεται σε πάχος μικρού δαχτύλου, δηλαδή 0,4-1,5 εκ.

| 4. | Η γέμιση απλώνεται πάνω στη ζύμη και μπορεί να πασπαλίζεται με αλεσμένα ξερά καρύδια και σταφίδες (μετά από διαλογή και πλύσιμο) που έχουν μουλιάσει σε ρούμι (το μούλιασμα σε ρούμι είναι προαιρετικό). |
| --- | --- |

4.

Η γέμιση απλώνεται πάνω στη ζύμη και μπορεί να πασπαλίζεται με αλεσμένα ξερά καρύδια και σταφίδες (μετά από διαλογή και πλύσιμο) που έχουν μουλιάσει σε ρούμι (το μούλιασμα σε ρούμι είναι προαιρετικό).

| 5. | Για κάθε κιλό ζύμης πρέπει να χρησιμοποιούνται τουλάχιστον 900 g καρύδια και 100 g ξερές σταφίδες. |
| --- | --- |

5.

Για κάθε κιλό ζύμης πρέπει να χρησιμοποιούνται τουλάχιστον 900 g καρύδια και 100 g ξερές σταφίδες.

| 6. | Εάν ψήνεται σε φόρμα διαμέτρου έως 29 εκ., η «potica» πρέπει να τυλίγεται τουλάχιστον τρεις έως τέσσερις φορές. Εάν ψήνεται σε μεγαλύτερο σκεύος, η ζύμη μπορεί να τυλίγεται ακόμη μία ή δύο φορές.
  Η ζύμη τυλίγεται σφιχτά σε ρολό και τοποθετείται σε ένα «potičnik» το οποίο μπορεί να είναι βουτυρωμένο και αλευρωμένο. Οι δύο άκρες του ρολού πρέπει να είναι καλά κλεισμένες. |
| --- | --- |

6.

Εάν ψήνεται σε φόρμα διαμέτρου έως 29 εκ., η «potica» πρέπει να τυλίγεται τουλάχιστον τρεις έως τέσσερις φορές. Εάν ψήνεται σε μεγαλύτερο σκεύος, η ζύμη μπορεί να τυλίγεται ακόμη μία ή δύο φορές.

Η ζύμη τυλίγεται σφιχτά σε ρολό και τοποθετείται σε ένα «potičnik» το οποίο μπορεί να είναι βουτυρωμένο και αλευρωμένο. Οι δύο άκρες του ρολού πρέπει να είναι καλά κλεισμένες.

| 7. | Η «potica» αφήνεται να φουσκώσει στο «potičnik». |
| --- | --- |

7.

Η «potica» αφήνεται να φουσκώσει στο «potičnik».

| 8. | Πριν από το ψήσιμο, η «potica» μπορεί να αλείφεται με ένα μείγμα βουτύρου, γάλακτος και κρόκων αυγού ή με οποιοδήποτε από αυτά τα συστατικά. Επίσης, θα πρέπει να τρυπιέται κατά τόπους με πιρούνι πριν τοποθετηθεί στον φούρνο. Συνιστάται να ψήνεται για τουλάχιστον 40 λεπτά στους 160-180 °C. Η συνιστώμενη θερμοκρασία και ο χρόνος ψησίματος μπορεί να τροποποιούνται ανάλογα με τον τύπο του φούρνου και το μέγεθος της «potica». |
| --- | --- |

8.

Πριν από το ψήσιμο, η «potica» μπορεί να αλείφεται με ένα μείγμα βουτύρου, γάλακτος και κρόκων αυγού ή με οποιοδήποτε από αυτά τα συστατικά. Επίσης, θα πρέπει να τρυπιέται κατά τόπους με πιρούνι πριν τοποθετηθεί στον φούρνο. Συνιστάται να ψήνεται για τουλάχιστον 40 λεπτά στους 160-180 °C. Η συνιστώμενη θερμοκρασία και ο χρόνος ψησίματος μπορεί να τροποποιούνται ανάλογα με τον τύπο του φούρνου και το μέγεθος της «potica».

| 9. | Όταν ψηθεί, η «potica» αναποδογυρίζεται και ξεφορμάρεται από το «potičnik» και αφήνεται να κρυώσει. |
| --- | --- |

9.

Όταν ψηθεί, η «potica» αναποδογυρίζεται και ξεφορμάρεται από το «potičnik» και αφήνεται να κρυώσει.

| 10. | Το ψημένο προϊόν μπορεί να πασπαλιστεί με ζάχαρη άχνη. Κατόπιν κόβεται σε σφηνοειδή κομμάτια και σερβίρεται. |
| --- | --- |

10.

Το ψημένο προϊόν μπορεί να πασπαλιστεί με ζάχαρη άχνη. Κατόπιν κόβεται σε σφηνοειδή κομμάτια και σερβίρεται.

«Slovenska potica» με γέμιση σταφίδα

| Υλικά για τη γέμιση με σταφίδα | Προβλεπόμενα όρια ανοχής |
| --- | --- |
| 3 κρόκοι αυγού ή ελάχιστο 60 g κρόκοι αυγού | μέγιστο 4 κρόκοι αυγού (80 g) |
| 50 g ψιλή ζάχαρη | μέγιστο 100 g |
| 1 ασπράδι αυγού | |
| 30 ml κρέμα γάλακτος | μέγιστο 50 ml |
| 1 κουταλάκι γλυκού λοβός βανίλιας, θρυμματισμένος ή αλεσμένος | μέγιστο 0,6 g |
| 500 g σταφίδες | μέγιστο 800 g |
| 50 ml ρούμι | μέγιστο 80 ml |

Υλικά για τη γέμιση με σταφίδα

Προβλεπόμενα όρια ανοχής

3 κρόκοι αυγού ή ελάχιστο 60 g κρόκοι αυγού

μέγιστο 4 κρόκοι αυγού (80 g)

50 g ψιλή ζάχαρη

μέγιστο 100 g

1 ασπράδι αυγού

30 ml κρέμα γάλακτος

μέγιστο 50 ml

1 κουταλάκι γλυκού λοβός βανίλιας, θρυμματισμένος ή αλεσμένος

μέγιστο 0,6 g

500 g σταφίδες

μέγιστο 800 g

50 ml ρούμι

μέγιστο 80 ml

Παρασκευή της γέμισης και της «potica»

| 1. | Μετά τη διαλογή τους οι σταφίδες μουλιάζονται στο ρούμι. |
| --- | --- |

1.

Μετά τη διαλογή τους οι σταφίδες μουλιάζονται στο ρούμι.

| 2. | Οι κρόκοι αυγού χτυπιούνται μέχρι να αφρατέψουν. Κατόπιν προστίθενται η ζάχαρη, η βανίλια, η κρέμα γάλακτος και τα χτυπημένα ασπράδια. |
| --- | --- |

2.

Οι κρόκοι αυγού χτυπιούνται μέχρι να αφρατέψουν. Κατόπιν προστίθενται η ζάχαρη, η βανίλια, η κρέμα γάλακτος και τα χτυπημένα ασπράδια.

| 3. | Η ζύμη ανοίγεται σε πάχος μικρού δαχτύλου, δηλαδή 0,4-1,5 εκ. |
| --- | --- |

3.

Η ζύμη ανοίγεται σε πάχος μικρού δαχτύλου, δηλαδή 0,4-1,5 εκ.

| 4. | Η ζύμη καλύπτεται με το υλικό της γέμισης και πασπαλίζεται με σταφίδες που έχουν μουλιάσει σε ρούμι. Για κάθε κιλό ζύμης, η γέμιση πρέπει να περιέχει τουλάχιστον 500 g ξερές σταφίδες. |
| --- | --- |

4.

Η ζύμη καλύπτεται με το υλικό της γέμισης και πασπαλίζεται με σταφίδες που έχουν μουλιάσει σε ρούμι. Για κάθε κιλό ζύμης, η γέμιση πρέπει να περιέχει τουλάχιστον 500 g ξερές σταφίδες.

| 5. | Εάν ψήνεται σε φόρμα διαμέτρου έως 29 εκ., η «potica» πρέπει να τυλίγεται τουλάχιστον τρεις έως τέσσερις φορές. Εάν ψήνεται σε μεγαλύτερο σκεύος, η ζύμη μπορεί να τυλίγεται ακόμη μία ή δύο φορές. Η ζύμη τυλίγεται σφιχτά σε ρολό και τοποθετείται σε ένα «potičnik» το οποίο μπορεί να είναι βουτυρωμένο και αλευρωμένο. Οι δύο άκρες του ρολού πρέπει να είναι καλά κλεισμένες. |
| --- | --- |

5.

Εάν ψήνεται σε φόρμα διαμέτρου έως 29 εκ., η «potica» πρέπει να τυλίγεται τουλάχιστον τρεις έως τέσσερις φορές. Εάν ψήνεται σε μεγαλύτερο σκεύος, η ζύμη μπορεί να τυλίγεται ακόμη μία ή δύο φορές. Η ζύμη τυλίγεται σφιχτά σε ρολό και τοποθετείται σε ένα «potičnik» το οποίο μπορεί να είναι βουτυρωμένο και αλευρωμένο. Οι δύο άκρες του ρολού πρέπει να είναι καλά κλεισμένες.

| 6. | Η «potica» αφήνεται να φουσκώσει στο «potičnik». |
| --- | --- |

6.

Η «potica» αφήνεται να φουσκώσει στο «potičnik».

| 7. | Πριν από το ψήσιμο, η «potica» μπορεί να αλείφεται με ένα μείγμα βουτύρου, γάλακτος και κρόκων αυγού ή με οποιοδήποτε από αυτά τα συστατικά. Επίσης, θα πρέπει να τρυπιέται κατά τόπους με πιρούνι πριν τοποθετηθεί στον φούρνο. Συνιστάται να ψήνεται για τουλάχιστον 30 λεπτά στους 160-180 °C. Η συνιστώμενη θερμοκρασία και ο χρόνος ψησίματος μπορεί να τροποποιούνται ανάλογα με τον τύπο του φούρνου και το μέγεθος της «potica». |
| --- | --- |

7.

Πριν από το ψήσιμο, η «potica» μπορεί να αλείφεται με ένα μείγμα βουτύρου, γάλακτος και κρόκων αυγού ή με οποιοδήποτε από αυτά τα συστατικά. Επίσης, θα πρέπει να τρυπιέται κατά τόπους με πιρούνι πριν τοποθετηθεί στον φούρνο. Συνιστάται να ψήνεται για τουλάχιστον 30 λεπτά στους 160-180 °C. Η συνιστώμενη θερμοκρασία και ο χρόνος ψησίματος μπορεί να τροποποιούνται ανάλογα με τον τύπο του φούρνου και το μέγεθος της «potica».

| 8. | Όταν ψηθεί, η «potica» αναποδογυρίζεται και ξεφορμάρεται από το «potičnik» και αφήνεται να κρυώσει. |
| --- | --- |

8.

Όταν ψηθεί, η «potica» αναποδογυρίζεται και ξεφορμάρεται από το «potičnik» και αφήνεται να κρυώσει.

| 9. | Το ψημένο προϊόν μπορεί να πασπαλιστεί με ζάχαρη άχνη. Κατόπιν κόβεται σε σφηνοειδή κομμάτια και σερβίρεται. |
| --- | --- |

9.

Το ψημένο προϊόν μπορεί να πασπαλιστεί με ζάχαρη άχνη. Κατόπιν κόβεται σε σφηνοειδή κομμάτια και σερβίρεται.

«Slovenska potica» με γέμιση εστραγκόν

| Υλικά για τη γέμιση με εστραγκόν | Προβλεπόμενα όρια ανοχής |
| --- | --- |
| 150 g νωπό βούτυρο | μέγιστο 200 g |
| 100 g ζάχαρη άχνη | ελάχιστο 50 g |
| 4 κρόκοι αυγού ή ελάχιστο 80 g κρόκοι αυγού | ελάχιστο 3 κρόκοι αυγού (60 g) |
| 75 g φρέσκο ή κατεψυγμένο εστραγκόν ή 15 g αποξηραμένο εστραγκόν | ελάχιστο 30 g φρέσκο ή κατεψυγμένο εστραγκόν ή 8 g αποξηραμένο εστραγκόν |

Υλικά για τη γέμιση με εστραγκόν

Προβλεπόμενα όρια ανοχής

150 g νωπό βούτυρο

μέγιστο 200 g

100 g ζάχαρη άχνη

ελάχιστο 50 g

4 κρόκοι αυγού ή ελάχιστο 80 g κρόκοι αυγού

ελάχιστο 3 κρόκοι αυγού (60 g)

75 g φρέσκο ή κατεψυγμένο εστραγκόν ή 15 g αποξηραμένο εστραγκόν

ελάχιστο 30 g φρέσκο ή κατεψυγμένο εστραγκόν ή 8 g αποξηραμένο εστραγκόν

Παρασκευή της γέμισης και της «potica»

| 1. | Το βούτυρο αναδεύεται και αναμειγνύεται με τη ζάχαρη και τους κρόκους αυγού. |
| --- | --- |

1.

Το βούτυρο αναδεύεται και αναμειγνύεται με τη ζάχαρη και τους κρόκους αυγού.

| 2. | Προστίθενται ψιλοκομμένα φύλλα ή αποξηραμένο εστραγκόν. |
| --- | --- |

2.

Προστίθενται ψιλοκομμένα φύλλα ή αποξηραμένο εστραγκόν.

| 3. | Η ζύμη ανοίγεται σε πάχος μικρού δαχτύλου, δηλαδή 0,4-1,5 εκ. Για κάθε κιλό ζύμης, πρέπει να χρησιμοποιούνται 300-400 g γέμισης με βούτυρο και εστραγκόν. |
| --- | --- |

3.

Η ζύμη ανοίγεται σε πάχος μικρού δαχτύλου, δηλαδή 0,4-1,5 εκ. Για κάθε κιλό ζύμης, πρέπει να χρησιμοποιούνται 300-400 g γέμισης με βούτυρο και εστραγκόν.

| 4. | Εάν ψήνεται σε φόρμα διαμέτρου έως 29 εκ., η «potica» πρέπει να τυλίγεται τουλάχιστον τρεις έως τέσσερις φορές. Εάν ψήνεται σε μεγαλύτερο σκεύος, η ζύμη μπορεί να τυλίγεται ακόμη μία ή δύο φορές. Η ζύμη τυλίγεται σφιχτά σε ρολό και τοποθετείται σε ένα «potičnik» το οποίο μπορεί να είναι βουτυρωμένο και αλευρωμένο. Οι δύο άκρες του ρολού πρέπει να είναι καλά κλεισμένες. |
| --- | --- |

4.

Εάν ψήνεται σε φόρμα διαμέτρου έως 29 εκ., η «potica» πρέπει να τυλίγεται τουλάχιστον τρεις έως τέσσερις φορές. Εάν ψήνεται σε μεγαλύτερο σκεύος, η ζύμη μπορεί να τυλίγεται ακόμη μία ή δύο φορές. Η ζύμη τυλίγεται σφιχτά σε ρολό και τοποθετείται σε ένα «potičnik» το οποίο μπορεί να είναι βουτυρωμένο και αλευρωμένο. Οι δύο άκρες του ρολού πρέπει να είναι καλά κλεισμένες.

| 5. | Η «potica» αφήνεται να φουσκώσει στο «potičnik». |
| --- | --- |

5.

Η «potica» αφήνεται να φουσκώσει στο «potičnik».

| 6. | Πριν από το ψήσιμο, η «potica» μπορεί να αλείφεται με ένα μείγμα βουτύρου, γάλακτος και κρόκων αυγού ή με οποιοδήποτε από αυτά τα συστατικά. Επίσης, θα πρέπει να τρυπιέται κατά τόπους με πιρούνι πριν τοποθετηθεί στον φούρνο. Συνιστάται να ψήνεται για τουλάχιστον 30 λεπτά στους 160-180 °C. Η συνιστώμενη θερμοκρασία και ο χρόνος ψησίματος μπορεί να τροποποιούνται ανάλογα με τον τύπο του φούρνου και το μέγεθος της potica. |
| --- | --- |

6.

Πριν από το ψήσιμο, η «potica» μπορεί να αλείφεται με ένα μείγμα βουτύρου, γάλακτος και κρόκων αυγού ή με οποιοδήποτε από αυτά τα συστατικά. Επίσης, θα πρέπει να τρυπιέται κατά τόπους με πιρούνι πριν τοποθετηθεί στον φούρνο. Συνιστάται να ψήνεται για τουλάχιστον 30 λεπτά στους 160-180 °C. Η συνιστώμενη θερμοκρασία και ο χρόνος ψησίματος μπορεί να τροποποιούνται ανάλογα με τον τύπο του φούρνου και το μέγεθος της potica.

| 7. | Όταν ψηθεί, η «potica» αναποδογυρίζεται και ξεφορμάρεται από το «potičnik» και αφήνεται να κρυώσει. |
| --- | --- |

7.

Όταν ψηθεί, η «potica» αναποδογυρίζεται και ξεφορμάρεται από το «potičnik» και αφήνεται να κρυώσει.

| 8. | Το ψημένο προϊόν μπορεί να πασπαλιστεί με ζάχαρη άχνη. Κατόπιν κόβεται σε σφηνοειδή κομμάτια και σερβίρεται. |
| --- | --- |

8.

Το ψημένο προϊόν μπορεί να πασπαλιστεί με ζάχαρη άχνη. Κατόπιν κόβεται σε σφηνοειδή κομμάτια και σερβίρεται.

«Slovenska potica» με γέμιση εστραγκόν και άσπρο άπαχο τυρί τύπου κότατζ

| Υλικά για τη γέμιση με εστραγκόν, άσπρο άπαχο τυρί τύπου κότατζ και ξινή κρέμα | Προβλεπόμενα όρια ανοχής |
| --- | --- |
| 125 g άσπρο άπαχο τυρί τύπου κότατζ | μέγιστο 160 g άσπρο άπαχο τυρί τύπου κότατζ |
| 125 g ξινή κρέμα | μέγιστο 130 g ξινή κρέμα |
| 20 g ζάχαρη | μέγιστο 30 g |
| 3 κρόκοι αυγού ή 60 g κρόκοι αυγού | ελάχιστο 3 κρόκοι αυγού (60 g) |
| 3 ασπράδια αυγού ή 90 g ασπράδια αυγού | ελάχιστο 3 ασπράδια αυγού (90 g) |
| 75 g φρέσκο ή κατεψυγμένο εστραγκόν ή 15 g αποξηραμένο εστραγκόν | ελάχιστο 30 g φρέσκο ή κατεψυγμένο εστραγκόν ή 8 g αποξηραμένο εστραγκόν |

Υλικά για τη γέμιση με εστραγκόν, άσπρο άπαχο τυρί τύπου κότατζ και ξινή κρέμα

Προβλεπόμενα όρια ανοχής

125 g άσπρο άπαχο τυρί τύπου κότατζ

μέγιστο 160 g άσπρο άπαχο τυρί τύπου κότατζ

125 g ξινή κρέμα

μέγιστο 130 g ξινή κρέμα

20 g ζάχαρη

μέγιστο 30 g

3 κρόκοι αυγού ή 60 g κρόκοι αυγού

ελάχιστο 3 κρόκοι αυγού (60 g)

3 ασπράδια αυγού ή 90 g ασπράδια αυγού

ελάχιστο 3 ασπράδια αυγού (90 g)

75 g φρέσκο ή κατεψυγμένο εστραγκόν ή 15 g αποξηραμένο εστραγκόν

ελάχιστο 30 g φρέσκο ή κατεψυγμένο εστραγκόν ή 8 g αποξηραμένο εστραγκόν

Παρασκευή της γέμισης και της «potica»

| 1. | Το άσπρο άπαχο τυρί τύπου κότατζ περνιέται από κόσκινο και αναμειγνύεται με τους κρόκους αυγού, το ψιλοκομμένο ή το αποξηραμένο εστραγκόν και τα ασπράδια αυγού χτυπημένα με ζάχαρη. |
| --- | --- |

1.

Το άσπρο άπαχο τυρί τύπου κότατζ περνιέται από κόσκινο και αναμειγνύεται με τους κρόκους αυγού, το ψιλοκομμένο ή το αποξηραμένο εστραγκόν και τα ασπράδια αυγού χτυπημένα με ζάχαρη.

| 2. | Η ζύμη ανοίγεται σε πάχος μικρού δαχτύλου, δηλαδή 0,4-1,5 εκ., και επικαλύπτεται με τη γέμιση. Για κάθε κιλό ζύμης, πρέπει να χρησιμοποιούνται 300-500 g γέμισης με εστραγκόν και άσπρο άπαχο τυρί τύπου κότατζ. |
| --- | --- |

2.

Η ζύμη ανοίγεται σε πάχος μικρού δαχτύλου, δηλαδή 0,4-1,5 εκ., και επικαλύπτεται με τη γέμιση. Για κάθε κιλό ζύμης, πρέπει να χρησιμοποιούνται 300-500 g γέμισης με εστραγκόν και άσπρο άπαχο τυρί τύπου κότατζ.

| 3. | Εάν ψήνεται σε φόρμα διαμέτρου έως 29 εκ., η «potica» πρέπει να τυλίγεται τουλάχιστον τρεις έως τέσσερις φορές. Εάν ψήνεται σε μεγαλύτερο σκεύος, η ζύμη μπορεί να τυλίγεται ακόμη μία ή δύο φορές. Η ζύμη τυλίγεται σφιχτά σε ρολό και τοποθετείται σε ένα «potičnik» το οποίο μπορεί να είναι βουτυρωμένο και αλευρωμένο. Οι δύο άκρες του ρολού πρέπει να είναι καλά κλεισμένες. |
| --- | --- |

3.

Εάν ψήνεται σε φόρμα διαμέτρου έως 29 εκ., η «potica» πρέπει να τυλίγεται τουλάχιστον τρεις έως τέσσερις φορές. Εάν ψήνεται σε μεγαλύτερο σκεύος, η ζύμη μπορεί να τυλίγεται ακόμη μία ή δύο φορές. Η ζύμη τυλίγεται σφιχτά σε ρολό και τοποθετείται σε ένα «potičnik» το οποίο μπορεί να είναι βουτυρωμένο και αλευρωμένο. Οι δύο άκρες του ρολού πρέπει να είναι καλά κλεισμένες.

| 4. | Η «potica» αφήνεται να φουσκώσει μέσα στο «potičnik». |
| --- | --- |

4.

Η «potica» αφήνεται να φουσκώσει μέσα στο «potičnik».

| 5. | Πριν από το ψήσιμο, η «potica» μπορεί να αλείφεται με ένα μείγμα βουτύρου, γάλακτος και κρόκων αυγού ή με οποιοδήποτε από αυτά τα συστατικά. Επίσης, θα πρέπει να τρυπιέται κατά τόπους με πιρούνι πριν τοποθετηθεί στον φούρνο. Συνιστάται να ψήνεται για τουλάχιστον 30 λεπτά στους 160-180 °C. Η συνιστώμενη θερμοκρασία και ο χρόνος ψησίματος μπορεί να τροποποιούνται ανάλογα με τον τύπο του φούρνου και το μέγεθος της potica. |
| --- | --- |

5.

Πριν από το ψήσιμο, η «potica» μπορεί να αλείφεται με ένα μείγμα βουτύρου, γάλακτος και κρόκων αυγού ή με οποιοδήποτε από αυτά τα συστατικά. Επίσης, θα πρέπει να τρυπιέται κατά τόπους με πιρούνι πριν τοποθετηθεί στον φούρνο. Συνιστάται να ψήνεται για τουλάχιστον 30 λεπτά στους 160-180 °C. Η συνιστώμενη θερμοκρασία και ο χρόνος ψησίματος μπορεί να τροποποιούνται ανάλογα με τον τύπο του φούρνου και το μέγεθος της potica.

| 6. | Όταν ψηθεί, η «potica» αναποδογυρίζεται και ξεφορμάρεται από το «potičnik» και αφήνεται να κρυώσει. |
| --- | --- |

6.

Όταν ψηθεί, η «potica» αναποδογυρίζεται και ξεφορμάρεται από το «potičnik» και αφήνεται να κρυώσει.

| 7. | Το ψημένο προϊόν μπορεί να πασπαλιστεί με ζάχαρη άχνη. Κατόπιν κόβεται σε σφηνοειδή κομμάτια και σερβίρεται. |
| --- | --- |

7.

Το ψημένο προϊόν μπορεί να πασπαλιστεί με ζάχαρη άχνη. Κατόπιν κόβεται σε σφηνοειδή κομμάτια και σερβίρεται.

Το προϊόν «Slovenska potica» μπορεί να είναι κατεψυγμένο, νωπό (άψητο) ή ψημένο.

Διάρκεια ζωής του προϊόντος «Slovenska potica»

Για να εξασφαλίζεται βέλτιστη ποιότητα και γεύση, σε κάθε προϊόν «Slovenska potica» πρέπει να αναγράφεται μια τελική ημερομηνία ανάλωσης.

Ένα φρεσκοψημένο προϊόν «Slovenska potica» έχει ελάχιστη διάρκεια ζωής 10 ημέρες, με εξαίρεση τη «Slovenska potica» με γέμιση εστραγκόν που έχει ελάχιστη διάρκεια ζωής 7 ημέρες. Πρέπει να φυλάσσεται σύμφωνα με τις οδηγίες του παραγωγού.

Ένα ψημένο και κατεψυγμένο προϊόν «Slovenska potica» πρέπει να καταναλώνεται εντός τριών μηνών από την ημερομηνία κατάψυξης. Μετά την απόψυξη, πρέπει να καταναλώνεται εντός τριών ημερών.

Εάν καταψύχεται νωπό, το προϊόν έχει μέγιστη διάρκεια ζωής έξι μηνών από την ημερομηνία κατάψυξης.

«POTIČNIK», το παραδοσιακό σκεύος ψησίματος του προϊόντος «Slovenska potica»

Το «potičnik» μπορεί να κατασκευάζεται από τερακότα, πορσελάνη, εμαγιέ μέταλλο, μέταλλο με αντικολλητική επένδυση ή άλλο υλικό.

Είναι στρογγυλό, με ελαφρά πλατύτερο άνω τμήμα και με τοιχώματα λεία ή με αυλακώσεις. Οι αυλακώσεις, εάν υπάρχουν, διατρέχουν κάθετα τα τοιχώματα έως τον πάτο του σκεύους. Ο πάτος είναι επίπεδος. Ένας κώνος ανυψώνεται κεντρικά στο σκεύος. Σε αυτόν οφείλεται το βασικό, και το μοναδικό δυνατό, σχήμα της «potica», δηλαδή εκείνο του δακτυλίου με τρύπα στη μέση και διάμετρο που μικραίνει προς τον πάτο. Η ελάχιστη διάμετρος ενός «potičnik» στον πάτο είναι 14 εκ. Ένα πήλινο «potičnik» μπορεί να φέρει ενσωματωμένο σύρμα για μεγαλύτερη αντοχή.

4.3.   Περιγραφή των κύριων στοιχείων που αποδεικνύουν τον παραδοσιακό χαρακτήρα του προϊόντος (άρθρο 7 παράγραφος 2 του παρόντος κανονισμού)

Η ονομασία «potica» είναι τυπικά σλοβενική και έχει τις ρίζες της στους παλαιότερους σλοβενικούς όρους «povitica», «povtica» και «potvica». Η ενιαία ονομασία «potica» χρησιμοποιείται ευρέως από τον 18ο αιώνα. Η παλαιότερη γραπτή μαρτυρία για την ύπαρξη της «potica» —με την ιστορική μορφή της ως «povitica»— εντοπίζεται σε δύο τόμους (από το 1575 και το 1577) του Primož Trubar, συγγραφέα των πρώτων βιβλίων που τυπώθηκαν στη σλοβενική γλώσσα.

Η παλαιότερη συνταγή της «potica» παρατίθεται στην εγκυκλοπαίδεια «The Glory of the Duchy of Carniola» (1689) από τον πρώτο Σλοβένο εγκυκλοπαιδιστή Janez Vajkard Valvasor. Στο πρώτο βιβλίο μαγειρικής που τυπώθηκε στη σλοβενική και γράφτηκε από τον Valentin Vodnik το 1799, ο όρος «potica» αναφέρεται στον τρόπο διαμόρφωσης του ρολού της ζύμης. Καθώς τυπώνονταν ολοένα και περισσότερα βιβλία μαγειρικής (από τους Andrej Zamejic, Magdalena Knafelj Pleiweis, Sr Felicita Kalinšek και άλλους), αυξανόταν παράλληλα και ο αριθμός των διαφόρων συνταγών της «potica». Συνταγές της απαντούν επίσης σε ξενόγλωσσα βιβλία μαγειρικής, π.χ. στο Die süddeutsche Küche (1897) της Katharina Prato και σε ένα βιβλίο μαγειρικής της Marie von Rokitansky από το 1897, όπου ρητά αναφέρεται ότι αυτό το προϊόν ζαχαροπλαστικής κατάγεται από την Καρνιόλη*.

Το σημερινό τυπικό σχήμα της «Slovenska potica», το οποίο οφείλεται στο ψήσιμο μέσα σε ειδική πήλινη ή μεταλλική φόρμα που ονομάζεται «potičnik» ή «potičnica», εμφανίστηκε πριν από 200 και πλέον χρόνια.

Θα δυσκολευτεί κανείς να βρει ένα παραδοσιακό σλοβενικό έδεσμα που να συμβολίζει καλύτερα το εορταστικό μενού από την «potica». Μια γιορτή δεν είναι πραγματική γιορτή χωρίς την «potica», ιδίως τα Χριστούγεννα, το Πάσχα, αλλά και οι οικογενειακές συγκεντρώσεις. Σε ό,τι αφορά τη γέμιση, το εστραγκόν είναι η πιο χαρακτηριστική γέμιση της σλοβενικής «potica», ενώ το μέλι είναι ένα από τα παλαιότερα γνωστά συστατικά.

Το προϊόν «Slovenska potica» έχει συνήθως γέμιση με καρύδι, επειδή τα καρύδια ήταν διαθέσιμα για ανθρώπους από όλα τα κοινωνικά στρώματα και συνέβαλλαν στη δημιουργία μιας εορταστικής ατμόσφαιρας. Συχνά επίσης επιλέγεται η γέμιση με καρύδι και σταφίδα. Οι ξερές σταφίδες χρησιμοποιούνταν τυπικά σε περιοχές της Σλοβενίας όπου η αμπελοκαλλιέργεια αποτελεί βασική ενασχόληση. Η προσθήκη σταφίδας στη γέμιση με καρύδι αναφέρεται από τον Janez Vajkard Valvasor ήδη από το 1689, αλλά και από τον Valentin Vodnik το 1799. Το ίδιο ισχύει για τη γέμιση με σταφίδα. Η γέμιση με εστραγκόν είναι η πιο τυπική σλοβενική γέμιση, επειδή αυτό το βότανο ήταν πάντοτε συνδεδεμένο με τα γλυκά παρασκευάσματα. Το άσπρο άπαχο τυρί τύπου κότατζ φτιάχνει μια πιο υγρή «potica». Στο παρελθόν, το άσπρο άπαχο τυρί τύπου κότατζ συνόδευε το εστραγκόν στη γέμιση και αποτελούσε μια πιο οικονομική λύση σε σχέση με υλικά όπως τα αυγά και το βούτυρο, τα οποία δεν μπορούσαν να έχουν όλοι στη διάθεσή τους. Το άσπρο άπαχο τυρί τύπου κότατζ είναι το μοναδικό προϊόν που ταιριάζει στη γέμιση με εστραγκόν.

Σήμερα η «Slovenska potica» είναι γνωστή σε όλες τις περιοχές της Σλοβενίας, καθώς και μεταξύ των Σλοβένων που ζουν στο εξωτερικό. Πολλοί ξένοι συγγραφείς θεωρούν επίσης την «potica» αυθεντικό σλοβενικό επιδόρπιο.

Η ονομασία «Slovenska potica» πρωτοχρησιμοποιήθηκε στο δεύτερο μισό του 19ου αιώνα. Η χρήση της τεκμηριώνεται σε ποικίλες ιστορικές πηγές:

| — | «[...] οι μάγειρές μας θα ταξιδέψουν στο Αμβούργο, το Βερολίνο και το Μόναχο για να κερδίσουν τον επιούσιο και να μάθουν στους Γερμανούς πώς να παρασκευάζουν σωστά το žganci και να φτιάχνουν “potica” της Καρνιόλης* [...]» (Εφημερίδα Slovenija, 1849, αρ. 19, σ. 74). |
| --- | --- |

—

«[...] οι μάγειρές μας θα ταξιδέψουν στο Αμβούργο, το Βερολίνο και το Μόναχο για να κερδίσουν τον επιούσιο και να μάθουν στους Γερμανούς πώς να παρασκευάζουν σωστά το žganci και να φτιάχνουν “potica” της Καρνιόλης* [...]» (Εφημερίδα Slovenija, 1849, αρ. 19, σ. 74).

| — | «Η “potica” με μέλι ή καρύδι, αλλά και το ξηρό λουκάνικο, είναι αυθεντικά προϊόντα της Καρνιόλης, αρεστά ακόμη και στους ξένους» (Εφημερίδα Kmetijske in rokodelske novice, 35/1877, αρ. 11, σ. 83). |
| --- | --- |

—

«Η “potica” με μέλι ή καρύδι, αλλά και το ξηρό λουκάνικο, είναι αυθεντικά προϊόντα της Καρνιόλης, αρεστά ακόμη και στους ξένους» (Εφημερίδα Kmetijske in rokodelske novice, 35/1877, αρ. 11, σ. 83).

| — | «Η Unesco έχει δημοσιεύσει ένα εγχειρίδιο σχετικά με την εκπαίδευση και την κατάρτιση [η πρόθεση λείπει] παγκόσμια πολιτιστική κληρονομιά. Η σλοβενική “potica” αναφέρεται στο εγχειρίδιο». |
| --- | --- |

—

«Η Unesco έχει δημοσιεύσει ένα εγχειρίδιο σχετικά με την εκπαίδευση και την κατάρτιση [η πρόθεση λείπει] παγκόσμια πολιτιστική κληρονομιά. Η σλοβενική “potica” αναφέρεται στο εγχειρίδιο».

| — | «Η “potica” είναι για τη Σλοβενία ό,τι η μηλόπιτα για την Αμερική» (Betsy Oppenneer, Celebration Breads, Recipes, Tales and Traditions, Νέα Υόρκη 2003, σ. 117). |
| --- | --- |

—

«Η “potica” είναι για τη Σλοβενία ό,τι η μηλόπιτα για την Αμερική» (Betsy Oppenneer, Celebration Breads, Recipes, Tales and Traditions, Νέα Υόρκη 2003, σ. 117).

| — | «Γνωρίζουμε όμως πολλά ακόμη πήλινα σκεύη και φόρμες. Ο λαός λέει ότι τρεις γαστρονομικές σπεσιαλιτέ ψήνονται σε τέτοια σκεύη: prekmurska gibanica, belokranjska povitica και “Slovenska potica”» (στο ένθετο Delo in Dom της εφημερίδας Dom, Ιούλιος-Δεκέμβριος 2007). |
| --- | --- |

—

«Γνωρίζουμε όμως πολλά ακόμη πήλινα σκεύη και φόρμες. Ο λαός λέει ότι τρεις γαστρονομικές σπεσιαλιτέ ψήνονται σε τέτοια σκεύη: prekmurska gibanica, belokranjska povitica και “Slovenska potica”» (στο ένθετο Delo in Dom της εφημερίδας Dom, Ιούλιος-Δεκέμβριος 2007).

| — | «Ακολουθούν η απαραίτητη σλοβενική “potica” και ιδέες για ένα εορταστικό μενού [...]» (περιοδικό Mag, Δεκέμβριος 2007). |
| --- | --- |

—

«Ακολουθούν η απαραίτητη σλοβενική “potica” και ιδέες για ένα εορταστικό μενού [...]» (περιοδικό Mag, Δεκέμβριος 2007).

| — | «Ορισμένα είδη “potica” παίζουν βασικό ρόλο στην προώθηση της Σλοβενίας ως τουριστικού προορισμού και γενικότερα. Ιδιαίτερη μνεία πρέπει να γίνει στην “potica” με γέμιση εστραγκόν, την πιο τυπική σλοβενική “potica”» (εφημερίδα Slovenske Novice, Ιανουάριος-Ιούνιος 2008). |
| --- | --- |

—

«Ορισμένα είδη “potica” παίζουν βασικό ρόλο στην προώθηση της Σλοβενίας ως τουριστικού προορισμού και γενικότερα. Ιδιαίτερη μνεία πρέπει να γίνει στην “potica” με γέμιση εστραγκόν, την πιο τυπική σλοβενική “potica”» (εφημερίδα Slovenske Novice, Ιανουάριος-Ιούνιος 2008).

| — | «Μια αυθεντική σλοβενική “potica” τυλίγεται τρεις έως τέσσερις φορές και αυτό είναι δυνατό μόνο χάρη σε μια γενναιόδωρη ποσότητα γέμισης» (εφημερίδα Slovenske Novice, Ιανουάριος-Ιούνιος 2008). |
| --- | --- |

—

«Μια αυθεντική σλοβενική “potica” τυλίγεται τρεις έως τέσσερις φορές και αυτό είναι δυνατό μόνο χάρη σε μια γενναιόδωρη ποσότητα γέμισης» (εφημερίδα Slovenske Novice, Ιανουάριος-Ιούνιος 2008).

| — | «Φαίνεται πως το Ηνωμένο Βασίλειο ανακαλύπτει τη γλυκιά γοητεία και την ποικιλία γεύσεων της σλοβενικής “potica”. Μια συνταγή για την “potica”, ή “σλοβενικό γλυκό ψωμί” όπως έχει γίνει γνωστή, δημοσιεύθηκε πρόσφατα στην εφημερίδα The Daily Telegraph [...]» (εφημερίδα Nedelo, 19/2013, 3 Μαρτίου, αρ. 9, σ. 11). |
| --- | --- |

—

«Φαίνεται πως το Ηνωμένο Βασίλειο ανακαλύπτει τη γλυκιά γοητεία και την ποικιλία γεύσεων της σλοβενικής “potica”. Μια συνταγή για την “potica”, ή “σλοβενικό γλυκό ψωμί” όπως έχει γίνει γνωστή, δημοσιεύθηκε πρόσφατα στην εφημερίδα The Daily Telegraph [...]» (εφημερίδα Nedelo, 19/2013, 3 Μαρτίου, αρ. 9, σ. 11).

| — | Το αρκουδάκι που φτιάχνει ένα σλοβενικό γλυκό: «Potica» (Tina Orter, 2014), ένα εικονογραφημένο βιβλίο για παιδιά και γονείς που περιέχει μια συνταγή της «Slovenska potica». Το βιβλίο έχει μεταφραστεί σε οκτώ γλώσσες (αγγλικά, γαλλικά, γερμανικά, ισπανικά, ιταλικά, πολωνικά, ρωσικά και σουηδικά). |
| --- | --- |

—

Το αρκουδάκι που φτιάχνει ένα σλοβενικό γλυκό: «Potica» (Tina Orter, 2014), ένα εικονογραφημένο βιβλίο για παιδιά και γονείς που περιέχει μια συνταγή της «Slovenska potica». Το βιβλίο έχει μεταφραστεί σε οκτώ γλώσσες (αγγλικά, γαλλικά, γερμανικά, ισπανικά, ιταλικά, πολωνικά, ρωσικά και σουηδικά).

| — | Τρελαμένοι με την Potica (The Slovenia Times, 3 Απριλίου 2015). |
| --- | --- |

—

Τρελαμένοι με την Potica (The Slovenia Times, 3 Απριλίου 2015).

| — | “Potica”, ο ακρογωνιαίος λίθος στο εορταστικό τραπέζι (ιστότοπος του Σλοβενικού Οργανισμού Τουρισμού). |
| --- | --- |

—

“Potica”, ο ακρογωνιαίος λίθος στο εορταστικό τραπέζι (ιστότοπος του Σλοβενικού Οργανισμού Τουρισμού).

ΣΗΜΕΙΩΣΗ * και **: Από τον 15ο αιώνα και εφεξής, η Καρνιόλη (στη σλοβενική γλώσσα: Kranjska) υπήρξε η κεντρική ιστορική περιοχή της εθνικής επικράτειας της Σλοβενίας. Ήταν η μοναδική καθ’ ολοκληρία σλοβενική περιοχή. Ως εκ τούτου, η ονομασία καρνιολική (στη σλοβενική γλώσσα: Kranjec) χρησιμοποιούνταν ως συνώνυμο της λέξης «σλοβενική». Το 1364 η Καρνιόλη έγινε δουκάτο, και από το 1846 έως το 1918 ανήκε στα εδάφη της μοναρχίας των Αψβούργων. Επομένως, η σημερινή Σλοβενία είναι η διάδοχος της Καρνιόλης.

---

(1)  ΕΕ L 343 της 14.12.2012, σ. 1.

---