# Úradný vestník C 44/2020

| | ISSN 1977-1037 |
| --- | --- |
| Úradný vestník
  Európskej únie | C 44 |
| | |
| Slovenské vydanie | Informácie a oznámenia | Ročník 6310. februára 2020 |

ISSN 1977-1037

Úradný vestník

Európskej únie

C 44

Slovenské vydanie

Informácie a oznámenia

Ročník 6310. februára 2020

---

| Obsah | Strana |
| --- | --- |
| | II   Oznámenia |
| | OZNÁMENIA INŠTITÚCIÍ, ORGÁNOV, ÚRADOV A AGENTÚR EURÓPSKEJ ÚNIE |
| | Európska komisia |
| 2020/C 44/01 | Nevznesenie námietky voči oznámenej koncentrácii (Vec M.9594 — CMA CGM/CIMC Neocontainer/JV) (
  1
  ) | 1 |
| 2020/C 44/02 | Nevznesenie námietky voči oznámenej koncentrácii (Vec M.9593 — PTT GC/ALPLA TH/JV) (
  1
  ) | 2 |
| 2020/C 44/03 | Nevznesenie námietky voči oznámenej koncentrácii (Vec M.9693 — Liberty/Aleris Divestment Business) (
  1
  ) | 3 |

Obsah

Strana

II   Oznámenia

OZNÁMENIA INŠTITÚCIÍ, ORGÁNOV, ÚRADOV A AGENTÚR EURÓPSKEJ ÚNIE

Európska komisia

2020/C 44/01

Nevznesenie námietky voči oznámenej koncentrácii (Vec M.9594 — CMA CGM/CIMC Neocontainer/JV) (
  1
  )

1

1

2020/C 44/02

Nevznesenie námietky voči oznámenej koncentrácii (Vec M.9593 — PTT GC/ALPLA TH/JV) (
  1
  )

1

2

2020/C 44/03

Nevznesenie námietky voči oznámenej koncentrácii (Vec M.9693 — Liberty/Aleris Divestment Business) (
  1
  )

1

3

---

| | IV   Informácie |
| --- | --- |
| | INFORMÁCIE INŠTITÚCIÍ, ORGÁNOV, ÚRADOV A AGENTÚR EURÓPSKEJ ÚNIE |
| | Európska komisia |
| 2020/C 44/04 | Výmenný kurz eura — 7. februára 2020 | 4 |

IV   Informácie

INFORMÁCIE INŠTITÚCIÍ, ORGÁNOV, ÚRADOV A AGENTÚR EURÓPSKEJ ÚNIE

Európska komisia

2020/C 44/04

Výmenný kurz eura — 7. februára 2020

4

---

| | V   Oznamy |
| --- | --- |
| | KONANIA TÝKAJÚCE SA VYKONÁVANIA POLITIKY HOSPODÁRSKEJ SÚŤAŽE |
| | Európska komisia |
| 2020/C 44/05 | Predbežné oznámenie o koncentrácii Vec: M.9713 – EQT/Recover Vec, ktorá môže byť posúdená v rámci zjednodušeného postupu (
  1
  ) | 5 |
| | INÉ AKTY |
| | Európska komisia |
| 2020/C 44/06 | Uverejnenie oznámenia o schválení štandardnej zmeny špecifikácie výrobku v súvislosti s názvom v sektore vinohradníctva a vinárstva v zmysle článku 17 ods. 2 a 3 delegovaného nariadenia Komisie (EÚ) 2019/ | 7 |
| 2020/C 44/07 | Uverejnenie oznámenia o schválení štandardnej zmeny špecifikácie výrobku v súvislosti s názvom v sektore vinohradníctva a vinárstva v zmysle článku 17 ods. 2 a 3 delegovaného nariadenia Komisie (EÚ) 2019/33 | 15 |
| 2020/C 44/08 | Uverejnenie oznámenia o schválení štandardnej zmeny špecifikácie výrobku v súvislosti s názvom v sektore vinohradníctva a vinárstva v zmysle článku 17 ods. 2 a 3 delegovaného nariadenia Komisie (EÚ) 2019/33 | 23 |
| 2020/C 44/09 | Uverejnenie oznámenia o schválení štandardnej zmeny špecifikácie výrobku v súvislosti s názvom v sektore vinohradníctva a vinárstva v zmysle článku 17 ods. 2 a 3 delegovaného nariadenia Komisie (EÚ) 2019/33 | 29 |
| 2020/C 44/10 | Uverejnenie žiadosti o schválenie podstatnej zmeny špecifikácie výrobku podľa článku 50 ods. 2 písm. a) nariadenia Európskeho parlamentu a Rady (EÚ) č. 1151/2012 o systémoch kvality pre poľnohospodárske výrobky a potraviny | 37 |

V   Oznamy

KONANIA TÝKAJÚCE SA VYKONÁVANIA POLITIKY HOSPODÁRSKEJ SÚŤAŽE

Európska komisia

2020/C 44/05

Predbežné oznámenie o koncentrácii Vec: M.9713 – EQT/Recover Vec, ktorá môže byť posúdená v rámci zjednodušeného postupu (
  1
  )

1

5

INÉ AKTY

Európska komisia

2020/C 44/06

Uverejnenie oznámenia o schválení štandardnej zmeny špecifikácie výrobku v súvislosti s názvom v sektore vinohradníctva a vinárstva v zmysle článku 17 ods. 2 a 3 delegovaného nariadenia Komisie (EÚ) 2019/

7

2020/C 44/07

Uverejnenie oznámenia o schválení štandardnej zmeny špecifikácie výrobku v súvislosti s názvom v sektore vinohradníctva a vinárstva v zmysle článku 17 ods. 2 a 3 delegovaného nariadenia Komisie (EÚ) 2019/33

15

2020/C 44/08

Uverejnenie oznámenia o schválení štandardnej zmeny špecifikácie výrobku v súvislosti s názvom v sektore vinohradníctva a vinárstva v zmysle článku 17 ods. 2 a 3 delegovaného nariadenia Komisie (EÚ) 2019/33

23

2020/C 44/09

Uverejnenie oznámenia o schválení štandardnej zmeny špecifikácie výrobku v súvislosti s názvom v sektore vinohradníctva a vinárstva v zmysle článku 17 ods. 2 a 3 delegovaného nariadenia Komisie (EÚ) 2019/33

29

2020/C 44/10

Uverejnenie žiadosti o schválenie podstatnej zmeny špecifikácie výrobku podľa článku 50 ods. 2 písm. a) nariadenia Európskeho parlamentu a Rady (EÚ) č. 1151/2012 o systémoch kvality pre poľnohospodárske výrobky a potraviny

37

---

| | |
| --- | --- |
| | (1)   Text s významom pre EHP |

---

(1)   Text s významom pre EHP

1

| SK | |
| --- | --- |

SK

---

II Oznámenia

OZNÁMENIA INŠTITÚCIÍ, ORGÁNOV, ÚRADOV A AGENTÚR EURÓPSKEJ ÚNIE

Európska komisia

| 10.2.2020 | SK | Úradný vestník Európskej únie | C 44/1 |
| --- | --- | --- | --- |

10.2.2020

SK

Úradný vestník Európskej únie

C 44/1

---

Nevznesenie námietky voči oznámenej koncentrácii

(Vec M.9594 — CMA CGM/CIMC Neocontainer/JV)

(Text s významom pre EHP)

(2020/C 44/01)

Dňa 30. januára 2020 sa Komisia rozhodla nevzniesť námietku voči uvedenej oznámenej koncentrácii a vyhlásiť ju za zlučiteľnú s vnútorným trhom. Toto rozhodnutie je založené na článku 6 ods. 1 písm. b) nariadenia Rady (ES) č. 139/2004 (1). Úplné znenie rozhodnutia je dostupné iba v anglickom jazyku a bude zverejnené po odstránení akýchkoľvek obchodných tajomstiev. Bude dostupné:

| — | v časti webovej stránky Komisie o hospodárskej súťaži venovanej fúziám (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Táto webová stránka poskytuje rôzne možnosti na vyhľadávanie individuálnych rozhodnutí o fúziách podľa názvu spoločnosti, čísla prípadu, dátumu a sektorových indexov, |
| --- | --- |

—

v časti webovej stránky Komisie o hospodárskej súťaži venovanej fúziám (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Táto webová stránka poskytuje rôzne možnosti na vyhľadávanie individuálnych rozhodnutí o fúziách podľa názvu spoločnosti, čísla prípadu, dátumu a sektorových indexov,

| — | v elektronickej podobe na webovej stránke EUR-Lexu (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=sk) pod číslom dokumentu 32020M9594. EUR-Lex predstavuje online prístup k európskemu právu. |
| --- | --- |

—

v elektronickej podobe na webovej stránke EUR-Lexu (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=sk) pod číslom dokumentu 32020M9594. EUR-Lex predstavuje online prístup k európskemu právu.

---

(1)  Ú. v. EÚ L 24, 29.1.2004, s. 1.

---

| 10.2.2020 | SK | Úradný vestník Európskej únie | C 44/2 |
| --- | --- | --- | --- |

10.2.2020

SK

Úradný vestník Európskej únie

C 44/2

---

Nevznesenie námietky voči oznámenej koncentrácii

(Vec M.9593 — PTT GC/ALPLA TH/JV)

(Text s významom pre EHP)

(2020/C 44/02)

Dňa 10. januára 2020 sa Komisia rozhodla nevzniesť námietku voči uvedenej oznámenej koncentrácii a vyhlásiť ju za zlučiteľnú s vnútorným trhom. Toto rozhodnutie je založené na článku 6 ods. 1 písm. b) nariadenia Rady (ES) č. 139/2004 (1). Úplné znenie rozhodnutia je dostupné iba v anglickom jazyku a bude zverejnené po odstránení akýchkoľvek obchodných tajomstiev. Bude dostupné:

| — | v časti webovej stránky Komisie o hospodárskej súťaži venovanej fúziám (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Táto webová stránka poskytuje rôzne možnosti na vyhľadávanie individuálnych rozhodnutí o fúziách podľa názvu spoločnosti, čísla prípadu, dátumu a sektorových indexov, |
| --- | --- |

—

v časti webovej stránky Komisie o hospodárskej súťaži venovanej fúziám (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Táto webová stránka poskytuje rôzne možnosti na vyhľadávanie individuálnych rozhodnutí o fúziách podľa názvu spoločnosti, čísla prípadu, dátumu a sektorových indexov,

| — | v elektronickej podobe na webovej stránke EUR-Lexu (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=sk) pod číslom dokumentu 32020M9593. EUR-Lex predstavuje online prístup k európskemu právu. |
| --- | --- |

—

v elektronickej podobe na webovej stránke EUR-Lexu (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=sk) pod číslom dokumentu 32020M9593. EUR-Lex predstavuje online prístup k európskemu právu.

---

(1)  Ú. v. EÚ L 24, 29.1.2004, s. 1.

---

| 10.2.2020 | SK | Úradný vestník Európskej únie | C 44/3 |
| --- | --- | --- | --- |

10.2.2020

SK

Úradný vestník Európskej únie

C 44/3

---

Nevznesenie námietky voči oznámenej koncentrácii

(Vec M.9693 — Liberty/Aleris Divestment Business)

(Text s významom pre EHP)

(2020/C 44/03)

Dňa 20. januára 2020 sa Komisia rozhodla nevzniesť námietku voči uvedenej oznámenej koncentrácii a vyhlásiť ju za zlučiteľnú s vnútorným trhom. Toto rozhodnutie je založené na článku 6 ods. 1 písm. b) nariadenia Rady (ES) č. 139/2004 (1). Úplné znenie rozhodnutia je dostupné iba v anglickom jazyku a bude zverejnené po odstránení akýchkoľvek obchodných tajomstiev. Bude dostupné:

| — | v časti webovej stránky Komisie o hospodárskej súťaži venovanej fúziám (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Táto webová stránka poskytuje rôzne možnosti na vyhľadávanie individuálnych rozhodnutí o fúziách podľa názvu spoločnosti, čísla prípadu, dátumu a sektorových indexov, |
| --- | --- |

—

v časti webovej stránky Komisie o hospodárskej súťaži venovanej fúziám (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Táto webová stránka poskytuje rôzne možnosti na vyhľadávanie individuálnych rozhodnutí o fúziách podľa názvu spoločnosti, čísla prípadu, dátumu a sektorových indexov,

| — | v elektronickej podobe na webovej stránke EUR-Lexu (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=sk) pod číslom dokumentu 32020M9693. EUR-Lex predstavuje online prístup k európskemu právu. |
| --- | --- |

—

v elektronickej podobe na webovej stránke EUR-Lexu (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=sk) pod číslom dokumentu 32020M9693. EUR-Lex predstavuje online prístup k európskemu právu.

---

(1)  Ú. v. EÚ L 24, 29.1.2004, s. 1.

---

IV Informácie

INFORMÁCIE INŠTITÚCIÍ, ORGÁNOV, ÚRADOV A AGENTÚR EURÓPSKEJ ÚNIE

Európska komisia

| 10.2.2020 | SK | Úradný vestník Európskej únie | C 44/4 |
| --- | --- | --- | --- |

10.2.2020

SK

Úradný vestník Európskej únie

C 44/4

---

Výmenný kurz eura (1)

7. februára 2020

(2020/C 44/04)

1 euro =

| | Mena | Výmenný kurz |
| --- | --- | --- |
| USD | Americký dolár | 1,0969 |
| JPY | Japonský jen | 120,51 |
| DKK | Dánska koruna | 7,4724 |
| GBP | Britská libra | 0,84720 |
| SEK | Švédska koruna | 10,5455 |
| CHF | Švajčiarsky frank | 1,0705 |
| ISK | Islandská koruna | 137,90 |
| NOK | Nórska koruna | 10,1673 |
| BGN | Bulharský lev | 1,9558 |
| CZK | Česká koruna | 25,030 |
| HUF | Maďarský forint | 338,15 |
| PLN | Poľský zlotý | 4,2653 |
| RON | Rumunský lei | 4,7613 |
| TRY | Turecká líra | 6,5688 |
| AUD | Austrálsky dolár | 1,6417 |
| CAD | Kanadský dolár | 1,4604 |
| HKD | Hongkongský dolár | 8,5168 |
| NZD | Novozélandský dolár | 1,7094 |
| SGD | Singapurský dolár | 1,5255 |
| KRW | Juhokórejský won | 1 309,78 |
| ZAR | Juhoafrický rand | 16,4204 |
| CNY | Čínsky juan | 7,6711 |
| HRK | Chorvátska kuna | 7,4550 |
| IDR | Indonézska rupia | 15 063,25 |
| MYR | Malajzijský ringgit | 4,5412 |
| PHP | Filipínske peso | 55,816 |
| RUB | Ruský rubeľ | 70,0203 |
| THB | Thajský baht | 34,333 |
| BRL | Brazílsky real | 4,7078 |
| MXN | Mexické peso | 20,5281 |
| INR | Indická rupia | 78,3625 |

Mena

Výmenný kurz

USD

Americký dolár

1,0969

JPY

Japonský jen

120,51

DKK

Dánska koruna

7,4724

GBP

Britská libra

0,84720

SEK

Švédska koruna

10,5455

CHF

Švajčiarsky frank

1,0705

ISK

Islandská koruna

137,90

NOK

Nórska koruna

10,1673

BGN

Bulharský lev

1,9558

CZK

Česká koruna

25,030

HUF

Maďarský forint

338,15

PLN

Poľský zlotý

4,2653

RON

Rumunský lei

4,7613

TRY

Turecká líra

6,5688

AUD

Austrálsky dolár

1,6417

CAD

Kanadský dolár

1,4604

HKD

Hongkongský dolár

8,5168

NZD

Novozélandský dolár

1,7094

SGD

Singapurský dolár

1,5255

KRW

Juhokórejský won

1 309,78

ZAR

Juhoafrický rand

16,4204

CNY

Čínsky juan

7,6711

HRK

Chorvátska kuna

7,4550

IDR

Indonézska rupia

15 063,25

MYR

Malajzijský ringgit

4,5412

PHP

Filipínske peso

55,816

RUB

Ruský rubeľ

70,0203

THB

Thajský baht

34,333

BRL

Brazílsky real

4,7078

MXN

Mexické peso

20,5281

INR

Indická rupia

78,3625

---

(1)  Zdroj: referenčný výmenný kurz publikovaný ECB.

---

V Oznamy

KONANIA TÝKAJÚCE SA VYKONÁVANIA POLITIKY HOSPODÁRSKEJ SÚŤAŽE

Európska komisia

| 10.2.2020 | SK | Úradný vestník Európskej únie | C 44/5 |
| --- | --- | --- | --- |

10.2.2020

SK

Úradný vestník Európskej únie

C 44/5

---

Predbežné oznámenie o koncentrácii

Vec: M.9713 – EQT/Recover

Vec, ktorá môže byť posúdená v rámci zjednodušeného postupu

(Text s významom pre EHP)

(2020/C 44/05)

1.

| — | EQT VIII (ďalej len „EQT“) pod kontrolou podniku EQT Fund Management S.à r.l. (ďalej len „EFMS“, Luxembursko). |
| --- | --- |

—

EQT VIII (ďalej len „EQT“) pod kontrolou podniku EQT Fund Management S.à r.l. (ďalej len „EFMS“, Luxembursko).

| — | Navie Oy (Fínsko). |
| --- | --- |

—

Navie Oy (Fínsko).

Podnik EFMS získava v zmysle článku 3 ods. 1 písm. b) nariadenia o fúziách výlučnú kontrolu nad podnikom Navie Oy.

Koncentrácia sa uskutočňuje prostredníctvom kúpy akcií.

2.

| — | EFMS: EQT je investičný fond, ktorého cieľom je investovať predovšetkým v Európe, pričom sa zameriava na severnú Európu. EQT má kontrolu nad spoločnosťou Anticimex, ktorá sa špecializuje na poskytovanie služieb zameraných na boj proti škodcom, ale ponúka aj služby na ochranu pred poškodením, napríklad znižovanie či kontrola vlhkosti, |
| --- | --- |

—

EFMS: EQT je investičný fond, ktorého cieľom je investovať predovšetkým v Európe, pričom sa zameriava na severnú Európu. EQT má kontrolu nad spoločnosťou Anticimex, ktorá sa špecializuje na poskytovanie služieb zameraných na boj proti škodcom, ale ponúka aj služby na ochranu pred poškodením, napríklad znižovanie či kontrola vlhkosti,

| — | Navie Oy je holdingovou spoločnosťou spoločností združených v skupine Recon Group, ktoré poskytujú služby na ochranu pred poškodením, environmentálne služby, ako aj služby asanácie a vŕtanie do betónu v Dánsku, Fínsku, Nórsku a Švédsku. |
| --- | --- |

—

Navie Oy je holdingovou spoločnosťou spoločností združených v skupine Recon Group, ktoré poskytujú služby na ochranu pred poškodením, environmentálne služby, ako aj služby asanácie a vŕtanie do betónu v Dánsku, Fínsku, Nórsku a Švédsku.

3.

V súlade s oznámením Komisie o zjednodušenom postupe pri riešení niektorých koncentrácií podľa nariadenia Rady (ES) č. 139/2004 (2) je potrebné uviesť, že túto vec je možné posudzovať v súlade s postupom stanoveným v oznámení.

4.

Pripomienky musia byť Komisii doručené najneskôr do 10 dní od dátumu uverejnenia tohto oznámenia. Vždy je nutné uviesť toto referenčné číslo:

M.9713 – EQT/Recover

Pripomienky možno Komisii zaslať e-mailom, faxom alebo poštou. Použite tieto kontaktné údaje:

e-mail: COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu

Fax +32 22964301

Poštová adresa:

| European Commission |
| --- |
| Directorate-General for Competition |
| Merger Registry |
| 1049 Bruxelles/Brussel |
| BELGIQUE/BELGIË |

European Commission

Directorate-General for Competition

Merger Registry

1049 Bruxelles/Brussel

BELGIQUE/BELGIË

---

(1)  Ú. v. EÚ L 24, 29.1.2004, s. 1 („nariadenie o fúziách“).

1

(2)  Ú. v. EÚ C 366, 14.12.2013, s. 5.

2

---

INÉ AKTY

Európska komisia

| 10.2.2020 | SK | Úradný vestník Európskej únie | C 44/7 |
| --- | --- | --- | --- |

10.2.2020

SK

Úradný vestník Európskej únie

C 44/7

---

Uverejnenie oznámenia o schválení štandardnej zmeny špecifikácie výrobku v súvislosti s názvom v sektore vinohradníctva a vinárstva v zmysle článku 17 ods. 2 a 3 delegovaného nariadenia Komisie (EÚ) 2019/

(2020/C 44/06)

Toto oznámenie sa uverejňuje v súlade s článkom 17 ods. 5 delegovaného nariadenia Komisie (EÚ) 2019/33 (1)

OZNÁMENIE O SCHVÁLENÍ ŠTANDARDNEJ ZMENY

„Coteaux de l’Aubance“

PDO-FR-A0149-AM02

Dátum oznámenia: 12. 11. 2019

OPIS A DÔVODY SCHVÁLENEJ ZMENY

1.   Zemepisná oblasť

Zemepisná oblasť sa mení takto: „Všetky kroky výroby prebiehajú v zemepisnej oblasti, ktorá podľa oficiálneho zemepisného kódexu z roku 2018 zahŕňa územie týchto obcí departementu Maine-et-Loire: Brissac Loire Aubance (bývalé územia delegovaných obcí Brissac-Quincé, Saint-Saturnin-sur-Loire a Vauchrétien), Denée, Les Garennes sur Loire (bývalé územia delegovaných obcí Juigné-sur-Loire a Saint-Jean-des-Mauvrets), Mozé-sur-Louet, Mûrs-Erigné, Saint-Melaine-surAubance, Soulaines-sur-Aubance.

Kartografické dokumenty znázorňujúce zemepisnú oblasť sú dostupné na webovom sídle inštitútu Institut national de l’origine et de la qualité (Národný inštitút pre osvedčovanie pôvodu a kvality).“

Textová úprava: nový zoznam správnych jednotiek zohľadňuje zlúčenia alebo iné zmeny administratívnej zonácie, ktoré nastali od schválenia špecifikácie. S cieľom zvýšiť právnu istotu sa tento zoznam zosúladil s platnou verziou oficiálneho zemepisného kódexu, ktorý každý rok uverejňuje INSEE. Rozsah zemepisnej oblasti zostáva striktne rovnaký.

Napokon sa uvádza, že pre lepšiu informovanosť verejnosti sú na webovom sídle inštitútu INAO dostupné kartografické dokumenty znázorňujúce zemepisnú oblasť.

Bod 6 jednotného dokumentu týkajúci sa zemepisnej oblasti sa zodpovedajúcim spôsobom mení.

2.   Oblasť v bezprostrednej blízkosti

V kapitole 1 časti IV bode 3 sa zoznam obcí nahrádza takto:

„Aubigné-sur-Layon, Beaulieu-sur-Layon, Bellevigne-en-Layon (bývalé územia delegovaných obcí Champ-sur-Layon, Faveraye-Mâchelles, Faye-d’Anjou, Rablay-sur-Layon a Thouarcé), Blaison-Saint-Sulpice (bývalé územia delegovaných obcí Blaison-Gohier a Saint-Sulpice), Bouchemaine, Brissac Loire Aubance (bývalé územia delegovaných obcí Alleuds, CharcéSaint-Ellier-sur-Aubance, Chemellier, Coutures, Luigné, Saint-Rémy-la-Varenne a Saulgé-l’Hôpital), Chalonnes-sur-Loire, Chaudefonds-sur-Layon, Chemillé-enAnjou (bývalé územia delegovaných obcí Chanzeaux a Valanjou), Doué-en-Anjou (bývalé územie delegovanej obce Brigné), Gennes-Valde-Loire (bývalé územia delegovaných obcí Chênehutte-Trêves-Cunault, Gennes, Grézillé, Saint-Georges-des-Sept-Voies a Le Thoureil), Lys-Haut-Layon (bývalé územia delegovanej obce Tigné), Parnay, Rochefort-sur-Loire, Sainte-Gemmes-sur-Loire, Savennières, Terranjou (bývalé územia delegovaných obcí Chavagnes, Martigné-Briand a Notre-Dame-d’Allençon), Tuffalun (bývalé územia delegovaných obcí Ambillou-Château, Louerre a Noyant-la-Plaine), Val-du-Layon (bývalé územia delegovaných obcí Saint-Aubin-de-Luigné a Saint-Lambert-du-Lattay).“

Umožňuje to zohľadniť jednotlivé zlúčenia dotknutých obcí, ktoré nastali od poslednej verzie špecifikácie. Rozsah oblasti v bezprostrednej blízkosti zostáva striktne rovnaký.

Bod 9 jednotného dokumentu týkajúci sa dodatočných podmienok sa zodpovedajúcim spôsobom mení.

3.   Agroenvironmentálne ustanovenie

Agroenvironmentálne ustanovenie

V kapitole 1 časti bode VI sa v bode 2 dopĺňa: „Kontrolovaná prirodzená alebo zasiata vegetačná pokrývka je povinná medzi radmi; v prípade, že táto vegetačná pokrývka neexistuje, hospodársky subjekt obhospodaruje pôdu s cieľom zabezpečiť kontrolu prirodzenej vegetácie alebo odôvodňuje použitie výrobkov biologickej kontroly schválených orgánmi verejnej moci v oblasti vinohradníctva. V prípade použitia herbicídov biologickej kontroly na pozemku sa použitie iných herbicídov zakazuje.“

Táto zmena súvisí s aktuálnym vývojom výrobných postupov hospodárskych subjektov smerom k pôdoochrannému poľnohospodárstvu v celom angerskom vinohrade. Vyjadruje čoraz väčšie zohľadňovanie environmentálnych obáv v technických postupoch. Podporuje prítomnosť vegetačnej pokrývky alebo mechanické pletie buriny či používanie výrobkov biologickej kontroly, čím vedie k zníženiu množstva používaných chemických herbicídov. Zníženie množstva používaných herbicídov má umožniť posilnenie ochrany vinohradníckych pôd a zachovanie ich prirodzených funkcií (úrodnosť, biodiverzita, biologické čistenie), čo prispieva ku kvalite a pôvodnosti vín a posilňuje pojem miestneho produktu.

Táto zmena nemá vplyv na jednotný dokument.

4.   Odstránenie zákazu zberu

Odstránenie zákazu zberu

V kapitole 1 časti VII bode 1 sa veta „Dátum začiatku zberu hrozna sa určuje podľa ustanovení článku D. 645-6 poľnohospodárskeho zákonníka a zákonníka o námornom rybolove.“ vypúšťa.

V súčasnosti už nie je potrebné stanoviť dátum začiatku zberu hrozna, lebo hospodárske subjekty majú teraz širokú paletu nástrojov, ktoré im umožňujú čo najpresnejšie zhodnotiť zrelé hrozná. Každý hospodársky subjekt má niekoľko individuálnych a kolektívnych zariadení a vybavení, ktoré umožňujú presne určiť optimálny dátum začatia zberu úrody na každom pozemku podľa výrobných cieľov.

Táto zmena nemá vplyv na jednotný dokument.

5.   Minimálny prirodzený obsah alkoholu

Minimálny prirodzený obsah alkoholu

V časti VI bode 2 sa v písmene b) dopĺňa táto veta „Vína, na ktoré možno uplatniť označenie ‚sélection de grains nobles‘ (výber z ušľachtilých bobúľ), majú minimálny prirodzený obsah alkoholu 19 obj. %.“

Cieľom tejto zmeny je zosúladiť v špecifikácii minimálny prirodzený obsah alkoholu, ktorý sa neuvádzal v špecifikácii, s obsahom cukrov (323 g pre označenie „sélection de grains nobles“).

Táto zmena nemá vplyv na jednotný dokument.

6.   Spracovateľská kapacita

Spracovateľská kapacita

V kapitole 1 časti IX bode 1 sa v písmene c) veta: „Každý hospodársky subjekt má spracovateľskú kapacitu na výrobu vína rovnú najmenej 1,4-násobku priemerného výnosu poľnohospodárskeho podniku za posledných päť rokov.“ nahrádza vetou: „Každý hospodársky subjekt má spracovateľskú kapacitu na výrobu vína rovnú najmenej 1,4-násobku priemerného objemu vína vyrobeného za posledných päť rokov.“

V špecifikácii sa neuvádzal odkaz na objemovú kapacitu (vyjadrenú v hl alebo m3), ale na výnos, t. j. objem úrody rozdelený na výrobnú plochu (vyjadrený napríklad v hl/ha). Navrhovanou zmenou možno odstrániť tento nesúlad z hľadiska ukazovateľov bez toho, aby sa zmenila podstata (minimum je naďalej stanovené na 1,4-násobok priemerného objemu vína vyrobeného poľnohospodárskym podnikom za predchádzajúce hospodárske roky).

3

Táto zmena nemá vplyv na jednotný dokument.

7.   Uvedenie vín do obehu

Uvedenie vín do obehu

V kapitole 1 časti IX ods. 5 sa písmeno b) o uvedení vín do obehu medzi oprávnenými prevádzkovateľmi skladov vypúšťa.

Táto zmena nemá vplyv na jednotný dokument.

8.   Súvislosť so zemepisnou oblasťou

Súvislosť so zemepisnou oblasťou

Táto súvislosť za zrevidovala s cieľom aktualizovať počet dotknutých obcí (7 namiesto 10). V položke týkajúcej sa súvislosti sa spresnilo, že priemerné teploty sú ročné teploty.

Bod 8 jednotného dokumentu týkajúci sa súvislosti sa zodpovedajúcim spôsobom mení.

9.   Prechodné opatrenie

Prechodné opatrenie

Prechodné ustanovenie, ktoré sa uvádza v časti XI bode 1 špecifikácie sa vypúšťa, keďže jeho platnosť uplynula v roku 2012.

Táto zmena nemá vplyv na jednotný dokument.

10.   Prechodné opatrenie

Prechodné opatrenie

V kapitole 1 časti XI sa dopĺňa „Ustanovenia týkajúce sa povinnosti kontrolovanej prirodzenej alebo zasiatej vegetačnej pokrývky medzi radmi a povinnosti hospodárskeho subjektu, v prípade, ak táto vegetačná pokrývka chýba, obhospodarovať pôdu alebo použiť výrobky biologickej kontroly s cieľom zabezpečiť kontrolu prirodzenej vegetácie sa neuplatňujú na pozemky existujúceho vinohradu k dátumu schválenia tejto špecifikácie, ktorého rozstup medzi radmi viniča je menší alebo rovný 1,70 m.“

Prechodné opatrenie umožňuje neznevýhodňovať existujúce vinohrady, ktorých súčasný spôsob starostlivosti o vinohrad nie je prispôsobený agroenvironmentálnym ustanoveniam. Pri viničoch s vysokou hustotou výsadby a s rozstupom medzi radmi menším alebo rovnajúcim sa 1,70 m môže totiž udržiavanie trvalého zatrávnenia alebo obhospodarovanie pôdy spôsobiť technické problémy (mechanizácia, materiál, nástroje). Pri nízkych viničoch zatrávnenie zvyšuje aj riziko jarných mrazov. Okrem toho prítomnosť vegetačnej pokrývky vyvoláva tým väčšiu potrebu dodávky vody pre viniče, čím je hustota výsadby vyššia. Naopak viniče, ktoré sa budú sadiť po schválení špecifikácie, budú musieť na základe dostatočných informácií podliehať zavedeným agroenvironmentálnym ustanoveniam bez ohľadu na ich hustotu a rozstup medzi radmi.

Prechodné opatrenia, ktorých platnosť uplynula, sa vypustili.

Táto zmena nemá vplyv na jednotný dokument.

11.   Vedenie záznamu

Vedenie záznamu

V kapitole 2 časti II bode 3 sa slová „potenciálny“ nahrádzajú slovom „prirodzený“.

V záujme dodržania konzistentnosti znenia vo všetkých špecifikáciách oblasti Anjou Saumur znenie „prirodzený obsah alkoholu“ nahrádza výrazy „potenciálny obsah alkoholu“ alebo „stupeň“. Týmito zmenami sa zlepšuje čitateľnosť tejto špecifikácie. Cieľom zosúladení ustanovení týkajúcich sa vedenia záznamov je uľahčiť vypracovanie plánu kontroly a kontrolu týchto záznamov.

Táto zmena nemá vplyv na jednotný dokument.

12.   Hlavné body kontroly

Hlavné body kontroly

Kapitola 3 sa zrevidovala, aby sa zosúladilo znenie hlavných bodov kontroly v špecifikácii oblasti Anjou Saumur.

Táto zmena nemá vplyv na jednotný dokument.

JEDNOTNÝ DOKUMENT

1.   Názov výrobku

Názov výrobku

Coteaux de l’Aubance

2.   Druh zemepisného označenia

Druh zemepisného označenia

CHOP – chránené označenie pôvodu

3.   Kategórie vinohradníckych/vinárskych výrobkov

Kategórie vinohradníckych/vinárskych výrobkov

1.Víno

4.   Opis vína (vín)

Opis vína (vín)

Nešumivé biele vína so zvyškovými cukrami vyrábané zo zozbieraných prezretých hrozien. Sú harmonické a rozvíjajú arómy bieleho ovocia, citrusových plodov, kvetinové vône a arómy prezretosti, až chuťovú harmóniu (cukornatosti, kyslosti, štruktúry). Ich vyzrievaním sa vystupňuje jemnosť a komplexnosť.

Majú:

Minimálny prirodzený obsah alkoholu 14 obj. %.

Minimálny prirodzený obsah alkoholu 19 obj. %, aby sa na ne mohlo uplatniť označenie „sélection de grains nobles“.

Obsah skvasiteľných cukrov (glukózy a fruktózy) po fermentácii väčší ako alebo rovný 34 g/l.

Maximálne celkové obsahy kyselín a oxidu siričitého sa stanovujú v predpisoch Spoločenstva.

Minimálny skutočný obsah alkoholu (v obj. %) je 10, okrem prípadov vín, ktorých minimálny prirodzený obsah alkoholu je menší ako 18 % alebo sa rovná 11.

| Všeobecné analytické vlastnosti |
| --- |
| Maximálny celkový obsah alkoholu (v obj. %) | |
| Minimálny skutočný obsah alkoholu (v obj. %) | |
| Minimálna celková kyslosť | |
| Maximálny obsah prchavých kyselín (v miliekvivalentoch na liter) | 25 |
| Maximálny celkový obsah oxidu siričitého (v miligramoch na liter) | |

Všeobecné analytické vlastnosti

Maximálny celkový obsah alkoholu (v obj. %)

Minimálny skutočný obsah alkoholu (v obj. %)

Minimálna celková kyslosť

Maximálny obsah prchavých kyselín (v miliekvivalentoch na liter)

25

Maximálny celkový obsah oxidu siričitého (v miligramoch na liter)

5.   Vinárske výrobné postupy

Vinárske výrobné postupy

a)   Základné enologické postupy

Základné enologické postupy

Osobitný enologický postup

Osobitný enologický postup

Obohacovanie sa povoľuje podľa pravidiel stanovených v špecifikácii.

Používanie drevených čipsov je zakázané.

Vína dozrievajú v podmienkach určených v špecifikácii.

Okrem uvedených ustanovení musia vína spĺňať, pokiaľ ide o enologické postupy, povinnosti stanovené na úrovni Spoločenstva a v poľnohospodárskom zákonníku a zákonníku o námornom rybolove.

Hustota

Hustota

Pestovateľský postup

Minimálna hustota výsadby viničov je 4 000 krov na jeden hektár. Rozstup medzi radmi viniča nesmie byť väčší ako 2,50 m a medzery medzi krami viniča v jednom rade nesmú byť menšie ako 1 m. Na pozemky viniča, ktoré majú hustotu výsadby nižšiu ako 4 000 krov na hektár, ale vyššiu alebo rovnú 3 300krom na hektár, sa uplatňuje, pokiaľ ide o ich úrodu, právo na chránené označenie pôvodu za predpokladu, že sa dodržia ustanovenia týkajúce sa pravidiel vyväzovania výhonkov a výšky lístia stanovených v tejto špecifikácii. Na týchto pozemkoch nesmie byť rozstup medzi radmi viniča väčší ako 3 m a medzery medzi krami viniča v jednom rade nesmú byť menšie ako 1 m.

Pravidlá rezu a vyväzovania viniča

Pravidlá rezu a vyväzovania viniča

Pestovateľský postup

Rez viniča sa v prípade kombinovaného rezu vykonáva najneskôr 30. apríla na maximálny počet 12 očiek na ker a maximálne na 4 očká na ťažeň.

Výška priviazaného lístia sa rovná minimálne 0,6-násobku rozstupu medzi radmi, pričom sa výška priviazaného lístia meria medzi spodnou hranicou lístia, stanovenou najmenej na 0,40 metra nad zemou, a vrchnou hranicou zaštipnutia výhonku, stanovenou najmenej na 0,20 metra nad vrchným priväzovacím drôtom.

Pozemky viniča, ktorých hustota výsadby je menšia ako 4 000 krov na hektár, ale väčšia alebo rovná 3 300 krom na hektár, zodpovedajú viac týmto pravidlám vyväzovania: minimálna výška kolíkov na vyväzovanie mimo zeme je 1,90 metra; vyväzovanie pozostáva zo štyroch úrovní drôtov; minimálna výška vrchného drôtu je 1,85 metra nad zemou.

Zavlažovanie

Zavlažovanie

Pestovateľský postup

Zavlažovanie je zakázané.

Zber

Zber

Pestovateľský postup

Vína sa vyrábajú zo zozbieraných prezretých hrozien. Vína, na ktoré možno uplatniť označenie „sélection de grains nobles“ (výber z ušľachtilých bobúľ), majú väčšiu koncentráciu na kmeni v dôsledku pôsobenia ušľachtilej plesne.

Hrozná sa zbierajú ručne postupnými triedeniami.

b)   Maximálne výnosy

Maximálne výnosy

40 hektolitrov na hektár

6.   Vymedzená zemepisná oblasť

Vymedzená zemepisná oblasť

Všetky kroky výroby prebiehajú v zemepisnej oblasti, ktorá na základe oficiálneho zemepisného kódexu z roku 2018 zahŕňa územie týchto obcí departementu Maine-et-Loire: Brissac Loire Aubance (bývalé územia delegovaných obcí Brissac-Quincé, Saint-Saturnin-sur-Loire a Vauchrétien), Denée, Les Garennes sur Loire (bývalé územia delegovaných obcí Juigné-sur-Loire a Saint-Jean-des-Mauvrets), Mozé-sur-Louet, Mûrs-Erigné, Saint-Melainesur-Aubance, Soulaines-sur-Aubance.

Kartografické dokumenty znázorňujúce zemepisnú oblasť sú dostupné na webovom sídle inštitútu Institut national de l’origine et de la qualité (Národný inštitút pre osvedčovanie pôvodu a kvality).

Institut national de l’origine et de la qualité

7.   Hlavné muštové odrody

Hlavné muštové odrody

Chenin B

8.   Opis súvislostí

Opis súvislostí

1.   Informácie o zemepisnej oblasti

Informácie o zemepisnej oblasti

a)   Opis prírodných faktorov, ktoré sú rozhodujúce pre súvislosť

Opis prírodných faktorov, ktoré sú rozhodujúce pre súvislosť

Krajina v tejto zemepisnej oblasti sa vyznačuje početnými kopcami s miernymi svahmi orientovanými na rôzne strany, s nadmorskou výškou od 50 do 90 m. n. m. juhozápadne od mesta Angers. V roku 2018 sa zemepisná oblasť rozprestierala na území siedmich obcí a na západe ju ohraničuje ústie rieky Aubance do Loiry, na východe kriedová plošina na okraji Parížskej panvy, na severe tok Loiry a v južnom pásme lesy v oblastiach Brissac a Beaulieu.

Aubance – symbol tejto zemepisnej oblasti – je malý prítok Loiry, ktorý tečie od svojho prameňa smerom na sever až po obec Brissac-Quincé známu zámkom zo 16. storočia. Smeruje na severozápad až po obec Mûrs-Erigné, potom tečie rovnobežne s tokom Loiry na juhozápade mesta Angers.

Pôdy, ktoré vznikli na bridlicovom alebo bridlicovo-pieskovcovom podloží Armorického masívu (plošiny, ktorá sa pozvoľna zvažuje k Loire), sú väčšinou plytké, majú dobré tepelné vlastnosti a vyznačujú sa nízkymi zásobami vody. Na západnej strane zemepisnej oblasti miestami vystupujú žily, ktoré majú pôvod v kyslých sopečných útvaroch (ryolitoch) alebo zásaditých útvaroch (spilitoch), z ktorých vznikajú veľmi kamenisté pôdy. Obce na severe zemepisnej oblasti sú osobitné tým, že sa nachádzajú na útvaroch bridlicových lomov. V týchto lomoch sa počas niekoľkých storočí ťažila bridlica, z ktorej sa stavali múry domov, strechy, zhotovovali podlahy, ba dokonca časti nábytku, ako sú napríklad drezy, stoly, schodiská, čo svedčí o jedinečnosti tohto územia. Tieto prvky sa veľmi často vyskytujú v krajine a prispievajú k jedinečnosti vinohradu.

Zemepisná oblasť je územím s nízkym úhrnom zrážok, kde sa priaznivo prejavujú účinky teplého suchého horského vetra a ktoré je chránené pred oceánskou vlhkosťou vďaka vyvýšeným členitým územiam Choletais a Mauges. Ročný úhrn zrážok sa tu pohybuje okolo 585 milimetrov, zatiaľ čo na území Choletais je to 800 milimetrov. V obci Brissac-Quincé boli namerané najnižšie hodnoty spomedzi meteorologických staníc v departemente Maine-et-Loire. Takisto existuje rozdiel približne 100 milimetrov v úhrne zrážok počas vegetačného cyklu v porovnaní so zvyškom departementu. Priemerné ročné teploty sú pomerne vysoké (okolo 12 °C) a sú vyššie o 1 °C v porovnaní s celým departementom Maine-et-Loire. Osobitná mezoklíma tejto oblasti sa prejavuje aj v skladbe flóry, ktorá je typická skôr pre južnejšie pásma, s výskytom duba cezmínového a borovice píniovej.

b)   Opis ľudských faktorov, ktoré sú rozhodujúce pre súvislosť

Opis ľudských faktorov, ktoré sú rozhodujúce pre súvislosť

Niektoré typické charakteristiky vinohradu „Coteaux de l’Aubance“ majú veľmi starý pôvod, ktorý siaha do konca 16. storočia. Jedinečnosť typická pre vinohrad sa objavila koncom 19. storočia, a to hneď po kríze spôsobenej fyloxérou, ktorá zničila viac ako tri štvrtiny angerského vinohradu. Vinári z priľahlého regiónu Layon hľadali nepoškodené pozemky mimo svojich vinohradov a vysadili tradičnú odrodu Chenin B. V roku 1922 sa názov „Coteaux de l’Aubance“ objavil prvýkrát vo vyhlásení o úrode a v roku 1925 bolo založené združenie vinárov „Syndicat des viticulteurs des Coteaux de l’Aubance“. V stanovách tohto združenia sa uviedlo, že cieľom je: „oboznámiť celý svet s povestnými vínami pochádzajúcimi z tohto územia, ktoré sú zatiaľ v diaľke neznáme“.

Blízkosť mesta Angers zohrávala dôležitú úlohu v rozvoji vinohradu, keďže región Aubance zásoboval všetkých maloobchodníkov s nápojmi v okolitých obciach, najmä v obciach Mûrs-Erigné a Saint-Mélainesur-Aubance.

Hoci sa v minulosti zo zozbieraných zrelých hrozien vyrábali suché alebo polosuché vína, rýchlo sa ujali výrobné postupy zo susedného regiónu Layon zamerané na zber prezretých bobúľ s postupným triedením koncentrovaného zberu s cieľom získať polosladké víno.

Chránené označenie pôvodu „Coteaux de l’Aubance“ bolo preto uznané dekrétom z 18. februára 1950 pre biele víno vyrábané zo zozbieraných prezretých hrozien postupným triedením. V roku 2009 sa vinohrad rozprestieral na ploche 200 hektárov.

2.   Údaje o kvalite a vlastnostiach výrobku

Údaje o kvalite a vlastnostiach výrobku

Ide o nešumivé biele vína s obsahom skvasiteľných cukrov.

Tieto vína sú veľmi vyvážené. Čuchová harmónia aróm bieleho ovocia a citrusových plodov sa často mieša s kvetinovými vôňami, ktoré splývajú s arómami prezretého sušeného alebo zaváraného ovocia. Túto harmóniu medzi cukornatosťou, kyslosťou a štruktúrou možno vnímať aj v ústach.

Vyzrievaním, ktoré sa môže predĺžiť na niekoľko desaťročí, sa vystupňuje jemnosť a komplexnosť týchto vín.

3.   Príčinný vzťah

Príčinný vzťah

Kombináciou faktorov ako umiestnenie vinohradu na plytkých a kamenistých pôdach na presne vymedzených pozemkoch podľa zaužívaných postupov, kopcovitá topografia s miernymi svahmi a blízkosť riek Loira a Aubance, ktoré udržiavajú vlhkosť vzduchu podporujúcu vznik „ušľachtilej plesne“, vznikajú v tejto zemepisnej oblasti vhodné podmienky na zber prezretého hrozna s prirodzenou koncentráciou úrody na kmeni a s výskytom „ušľachtilej plesne“ alebo bez nej. Tieto faktory objasňujú vlastnosti výrobku, ktorému sa ľuďom podarilo prispôsobiť svoje postupy. Zber prezretej úrody postupnými ručnými triedeniami preukazuje túto snahu o zachovanie kvality.

9.   Ďalšie základné podmienky (balenie, označovanie, iné požiadavky)

Ďalšie základné podmienky (balenie, označovanie, iné požiadavky)

Označovanie: tradičné označenie „Sélection de grains nobles“

Právny rámec:

právne predpisy EÚ

Druh ďalšej podmienky:

Dodatočné ustanovenia o označovaní

Opis podmienky:

Chránené označenie pôvodu „Coteaux de l’Aubance“ možno doplniť tradičným označením „sélection de grains nobles“ (výber z ušľachtilých bobúľ) podľa ustanovení uvedených v špecifikácii. Vína, na ktoré možno uplatniť označenie „sélection de grains nobles“, sa povinne uvádzajú na trh s uvedením ročníka.

Označovanie: nepovinné údaje

Právny rámec:

vnútroštátne právne predpisy

Druh ďalšej podmienky:

Dodatočné ustanovenia o označovaní

Opis podmienky:

Všetky nepovinné údaje sa na etiketách uvádzajú písmom, ktorého veľkosť nesmie na výšku ani na šírku presahovať dvojnásobok veľkosti znakov tvoriacich názov chráneného označenia pôvodu.

Označovanie: zemepisné označenie „Val de Loire“

Právny rámec:

vnútroštátne právne predpisy

Druh ďalšej podmienky:

Dodatočné ustanovenia o označovaní

Opis podmienky:

Názov chráneného označenia pôvodu možno doplniť zemepisným označením „Val de Loire“ podľa pravidiel stanovených v špecifikácii pre použitie tohto zemepisného označenia. Veľkosť písma zemepisného označenia „Val de Loire“ nemá väčšiu výšku, šírku ani hrúbku ako dve tretiny veľkosti písma názvu chráneného označenia pôvodu.

Označovanie: spresnenie užšej zemepisnej jednotky

Právny rámec:

vnútroštátne právne predpisy

Druh ďalšej podmienky:

Dodatočné ustanovenia o označovaní

Opis podmienky:

Etikety na vínach s chráneným označením pôvodu môžu obsahovať názov menšej zemepisnej jednotky za predpokladu, že: – ide o katastrálne územie, – je uvedená vo vyhlásení o úrode. Veľkosť písma názvu tzv. katastrálneho územia nesmie mať väčšiu výšku ani šírku ako polovica veľkosti písma názvu chráneného označenia pôvodu.

Oblasť v bezprostrednej blízkosti

Právny rámec:

právne predpisy EÚ

Druh ďalšej podmienky:

Výnimka týkajúca sa výroby v stanovenej zemepisnej oblasti

Opis podmienky:

Oblasť v bezprostrednej blízkosti, ktorá je vymedzená na základe výnimky pre výrobu vín, výrobu a zrenie vín, tvorí územie týchto obcí departementu Maine-et-Loire na základe oficiálneho zemepisného kódexu z roku 2018:

Aubigné-sur-Layon, Beaulieu-sur-Layon, Bellevigne-en-Layon (bývalé územia delegovaných obcí Champ-sur-Layon, Faveraye-Mâchelles, Faye-d’Anjou, Rablay-sur-Layon a Thouarcé), Blaison-Saint-Sulpice (bývalé územia delegovaných obcí Blaison-Gohier a Saint-Sulpice), Bouchemaine, Brissac Loire Aubance (bývalé územia delegovaných obcí Alleuds, Charcé-Saint-Ellier-sur-Aubance, Chemellier, Coutures, Luigné, Saint-Rémy-la-Varenne a Saulgé-l’Hôpital), Chalonnes-sur-Loire, Chaudefonds-sur-Layon, Chemillé-en-Anjou (bývalé územia delegovaných obcí Chanzeaux a Valanjou), Doué-enAnjou (bývalé územie delegovanej obce Brigné), Gennes-Valde-Loire (bývalé územia delegovaných obcí Chênehutte-Trêves-Cunault, Gennes, Grézillé, Saint-Georges-des-Sept-Voies a Le Thoureil), Lys-Haut-Layon (bývalé územia delegovanej obce Tigné), Parnay, Rochefort-sur-Loire, Sainte-Gemmes-sur-Loire, Savennières, Terranjou (bývalé územia delegovaných obcí Chavagnes, Martigné-Briand a Notre-Dame-d’Allençon), Tuffalun (bývalé územia delegovaných obcí Ambillou-Château, Louerre a Noyant-la-Plaine), Val-du-Layon (bývalé územia delegovaných obcí Saint-Aubin-de-Luigné a Saint-Lambert-du-Lattay).

Odkaz na špecifikáciu

Odkaz na špecifikáciu

https://info.agriculture.gouv.fr/gedei/site/bo-agri/document_administratif-1a1bfb71-a600-4f19-b01a-1149e052fe98

---

(1)  Ú. v. ES L 9, 11.1.2019, s. 2.

1

---

| 10.2.2020 | SK | Úradný vestník Európskej únie | C 44/15 |
| --- | --- | --- | --- |

10.2.2020

SK

Úradný vestník Európskej únie

C 44/15

---

Uverejnenie oznámenia o schválení štandardnej zmeny špecifikácie výrobku v súvislosti s názvom v sektore vinohradníctva a vinárstva v zmysle článku 17 ods. 2 a 3 delegovaného nariadenia Komisie (EÚ) 2019/33

(2020/C 44/07)

Toto oznámenie sa uverejňuje v súlade s článkom 17 ods. 5 delegovaného nariadenia Komisie (EÚ) 2019/33 (1).

OZNÁMENIE O SCHVÁLENÍ ŠTANDARDNEJ ZMENY

„Coteaux de Saumur“

PDO-FR-A0179-AM01

Dátum oznámenia: 13. 11. 2019

OPIS A DÔVODY SCHVÁLENEJ ZMENY

1.   Zemepisné označenie

V kapitole 1 časti II a časti XII bode 2 písmene b) sa výraz „doplnkové“ pred pojmom „zemepisné označenie“ vypúšťa.

Vo viacerých špecifikáciách výrobkov s názvom Val de Loire je možné uvádzať odkaz na rozsiahly región „Val de Loire“ vďaka tzv. rovnomennému zemepisnému označeniu, ktorého použitie podlieha osobitným ustanoveniam stanoveným v špecifikácii výrobku. V niektorých prípadoch existujú doplnkové zemepisné označenia, ktoré odkazujú na menšie zemepisné jednotky a na prísnejšie výrobné podmienky. Aby sa v tomto prípade predišlo nedorozumeniam, slovo „doplnkové“ sa vypustilo.

Bod 9 jednotného dokumentu týkajúci sa ďalších podmienok sa mení zodpovedajúcim spôsobom.

2.   Zemepisná oblasť

Zemepisná oblasť sa mení takto: „Všetky kroky výroby sa musia uskutočňovať v zemepisnej oblasti, ktorá na základe oficiálneho zemepisného kódexu z roku 2018 zahŕňa územie týchto obcí:

| — | v departemente Deux-Sèvres: Saint-Martin-de-Mâcon, Tourtenay, |
| --- | --- |

—

v departemente Deux-Sèvres: Saint-Martin-de-Mâcon, Tourtenay,

| — | v departemente Maine-et-Loire: Brézé, Chacé, Cizay-la-Madeleine, Le Coudray-Macouard, Courchamps, Distré, Doué-en-Anjou (bývalé územia delegovaných obcí Meigné a Les Verchers-sur-Layon), Épieds, Fontevraud-l’Abbaye, Montsoreau, Parnay, Le Puy-Notre-Dame, Saint-Cyr-en-Bourg, Saumur, Souzay-Champigny, Turquant, Les Ulmes, Varrains, Vaudelnay, |
| --- | --- |

—

v departemente Maine-et-Loire: Brézé, Chacé, Cizay-la-Madeleine, Le Coudray-Macouard, Courchamps, Distré, Doué-en-Anjou (bývalé územia delegovaných obcí Meigné a Les Verchers-sur-Layon), Épieds, Fontevraud-l’Abbaye, Montsoreau, Parnay, Le Puy-Notre-Dame, Saint-Cyr-en-Bourg, Saumur, Souzay-Champigny, Turquant, Les Ulmes, Varrains, Vaudelnay,

| — | v departemente Vienne: Berrie, Curçay-sur-Dive, Glénouze, Pouançay, Ranton, Saint-Léger-de-Montbrillais, Saix, Ternay, Les Trois-Moutiers. |
| --- | --- |

—

v departemente Vienne: Berrie, Curçay-sur-Dive, Glénouze, Pouançay, Ranton, Saint-Léger-de-Montbrillais, Saix, Ternay, Les Trois-Moutiers.

Kartografická dokumentácia znázorňujúca zemepisnú oblasť je k dispozícii na webovom sídle Národného inštitútu pre osvedčovanie pôvodu a kvality (Institut national de l’origine et de la qualité) “

Redakčná úprava: v novom zozname administratívnych jednotiek sa zohľadňujú zlúčenia alebo iné zmeny administratívneho členenia na zóny, ku ktorým došlo od schválenia špecifikácie výrobku. S cieľom zvýšiť právnu istotu sa tento zoznam zosúladil s aktuálnou verziou oficiálneho zemepisného kódexu, ktorý každý rok uverejňuje INSEE. Hranice zemepisnej oblasti sa nemenia.

V záujme lepšieho informovania verejnosti je na webovom sídle INAO je sprístupnená kartografická dokumentácia zemepisnej oblasti.

Bod 6 jednotného dokumentu týkajúci sa zemepisnej oblasti sa mení zodpovedajúcim spôsobom.

3.   Vymedzené pozemky

V kapitole 1 časti IV bode 2 špecifikácie výrobku s CHOP „Coteaux de Saumur“ sa v prvom odseku za slovami „5. septembra 2007“ dopĺňajú slová „a 19. januára 2017“.

Cieľom tejto zmeny je doplniť dátum, ku ktorému príslušný vnútroštátny orgán schválil zmenu vymedzených pozemkov v rámci zemepisnej oblasti výroby. Vymedzenie pozemkov spočíva v tom, že sa v rámci zemepisnej oblasti výroby určia pozemky vhodné na výrobu výrobku s daným chráneným označením pôvodu.

Uvedená zmena sa netýka jednotného dokumentu.

4.   Oblasť v bezprostrednej blízkosti

V kapitole 1 časti IV bode 3 sa zoznam obcí nahrádza takto: „Artannes-sur-Thouet, Brossay, Doué-en-Anjou (bývalé územia delegovaných obcí Doué-la-Fontaine, Forges a Montfort), Montreuil-Bellay, Rou-Marson, Saint-Just-sur-Dive.“

Táto zmena umožňuje zohľadniť rôzne zlúčenia obcí, ku ktorým došlo od poslednej verzie špecifikácie výrobku. Hranice oblasti v bezprostrednej blízkosti sa nemenia.

Bod 9 jednotného dokumentu týkajúci sa ďalších podmienok sa mení zodpovedajúcim spôsobom.

5.   Agroenvironmentálne ustanovenia

V kapitole 1 časti IV sa bod 2 mení takto: „Medzi riadkami sa musí udržiavať vegetačná pokrývka, či už prirodzená, alebo zasiata; v prípade, že takáto vegetačná pokrývka chýba, je vinohradník povinný obrábať pôdu tak, aby zabezpečil udržiavanie prirodzenej vegetácie, alebo musí odôvodniť používanie výrobkov biologickej kontroly, ktoré schválili orgány verejnej moci v oblasti vinohradníctva. V prípade, že sa na pozemku používajú biologické herbicídy, je zakázané používať iné herbicídy.“

Táto zmena je motivovaná aktuálnym príklonom hospodárskych subjektov k agroekonomickým postupom v celej vinohradníckej oblasti Anjou. Odzrkadľuje skutočnosť, že environmentálne otázky sa čoraz viac premietajú do používaných technických postupov. Táto zmena vedie prostredníctvom podpory prítomnosti rastlinného porastu, mechanického odstraňovania buriny alebo používania výrobkov biologickej kontroly k zníženiu používania chemických herbicídov. Zníženie používania herbicídov umožňuje zlepšiť ochranu vinohradníckej pôdy a zachovať jej prirodzené funkcie (úrodnosť, biodiverzitu, biologické čistenie vody), čo prispieva ku kvalite a autentickosti vína a posilňuje terroir danej oblasti.

Uvedená zmena sa netýka jednotného dokumentu.

6.   Začiatok zberu

V kapitole 1 časti VII bode 1 sa vypúšťa veta „Dátum začiatku zberu sa určuje podľa ustanovení článku D. 645-6 zákonníka poľnohospodárstva a morského rybolovu. “

Stanovovať dátum začatia zberu už nie je potrebné, pretože vinohradníci v súčasnosti disponujú širokou škálou prostriedkov, ktoré im umožňujú čo najpresnejšie vyhodnotiť zrelosť hrozna. Každý vinohradník má k dispozícii isté množstvo individuálne alebo spoločne využívaných zariadení a príslušenstva, ktorými sa dá v závislosti od cieľov výroby stanoviť optimálny dátum začiatku zberu na každom pozemku.

Uvedená zmena sa netýka jednotného dokumentu.

7.   Spracovateľská kapacita

V kapitole 1 časti IX bode 1 písmene c) sa veta: „Každý vinohradník má k dispozícii spracovateľskú kapacitu na výrobu vína, ktorá sa rovná najmenej 1,4-násobku priemerného výnosu podniku za posledných päť rokov.“ nahrádza touto vetou: „Každý vinohradník má k dispozícii spracovateľskú kapacitu na výrobu vína, ktorá sa rovná najmenej 1,4-násobku priemerného objemu vína vyrobeného za posledných päť rokov. “

V špecifikácii výrobku sa neuvádzala objemová kapacita (vyjadrená v hl alebo v m3), ale výnos, t. j. objem úrody vydelený pestovateľskou plochou (vyjadrený napríklad v hl/ha). Navrhovaná zmena umožňuje napraviť túto nekonzistentnosť, pokiaľ ide o veličiny, bez toho, aby sa zmenil základ (minimum je stále stanovené na 1,4-násobok priemerného objemu výroby vína na podnik v priebehu posledných rokov).

Uvedená zmena sa netýka jednotného dokumentu.

8.   Uvedenie vín do obehu

V kapitole 1 časti IX bode 5 sa vypúšťa písmeno b) o dátume uvedenia vín do obehu medzi oprávnenými skladovateľmi.

Uvedená zmena sa netýka jednotného dokumentu.

9.   Súvislosť so zemepisnou oblasťou

Súvislosť sa upravuje s cieľom aktualizovať počet dotknutých obcí (19 namiesto 20 v departemente Maine-et-Loire).

Bod 8 jednotného dokumentu týkajúci sa súvislosti sa mení zodpovedajúcim spôsobom.

10.   Prechodné opatrenia

V kapitole 1 časti XI sa dopĺňa: „Ustanovenia týkajúce sa povinnosti udržiavania prirodzeného alebo zasiateho rastlinného porastu medzi riadkami alebo v prípade neprítomnosti rastlinného porastu povinnosti vinohradníka obrábať pôdu alebo používať výrobky biologickej kontroly na zabezpečenie udržania prirodzenej vegetácie sa nevzťahujú na vinohradnícke pozemky, kde bol vinič v deň schválenia tejto špecifikácie už vysadený a v ktorých je vzdialenosť medzi riadkami najviac 1,70 m.“

Toto prechodné opatrenie znemožňuje penalizovať existujúce vinice, v prípade ktorých súčasný spôsob vedenia viniča nie je prispôsobený agroenvironmentálnym ustanoveniam. Vo vinohradoch s vysokou hustotou výsadby, ktoré sa vyznačujú vzdialenosťou medzi riadkami najviac 1,70 metra, môže udržiavanie trvalej zelene alebo obrábanie pôdy predstavovať technické problémy (mechanizácia, materiál, nástroje). V prípade nízko vedeného viniča zatrávňovanie zvyšuje riziko jarných mrazov. Čím vyššia je hustota výsadby, tým dôležitejšiu úlohu zohráva prítomnosť rastlinného porastu pri zásobovaní viniča vodou. V prípade viníc založených až po schválení špecifikácie výrobku naopak platí, že budú musieť na základe dostatočných informácií spĺňať agroenvironmentálne ustanovenia bez ohľadu na hustotu viniča či vzdialenosť medzi riadkami.

Uvedená zmena sa netýka jednotného dokumentu.

11.   Pravidlá označovania

Dopĺňa sa bod 1:

| „1. | Všeobecné ustanovenia
  Vína, na ktoré sa podľa tejto špecifikácie vzťahuje chránené označenie pôvodu ‚Coteaux de Saumur‘ a ktoré sa pod týmto označením uvádzajú na trh, sa môžu nahlasovať po zbere, ponúkať verejnosti, expedovať alebo predávať len vtedy, keď je vo vyhlásení o úrode, v reklamných oznamoch, letáčikoch, na etiketách, faktúrach a nádobách rôzneho druhu uvedené chránené označenie pôvodu.“ |
| --- | --- |

„1.

Všeobecné ustanovenia

Vína, na ktoré sa podľa tejto špecifikácie vzťahuje chránené označenie pôvodu ‚Coteaux de Saumur‘ a ktoré sa pod týmto označením uvádzajú na trh, sa môžu nahlasovať po zbere, ponúkať verejnosti, expedovať alebo predávať len vtedy, keď je vo vyhlásení o úrode, v reklamných oznamoch, letáčikoch, na etiketách, faktúrach a nádobách rôzneho druhu uvedené chránené označenie pôvodu.“

Ide o opomenutie týkajúce sa pravidla, ktoré sa nachádza vo všetkých špecifikáciách výrobkov.

Uvedená zmena sa netýka jednotného dokumentu.

12.   Evidencia

V kapitole 2 časti II bode 3 sa slovo „potenciálny“ nahrádza slovom „prirodzený“.

V súlade so znením všetkých špecifikácií výrobkov oblasti Anjou-Saumur sa výrazy „potenciálny obsah alkoholu“ alebo „obsah alkoholu v stupňoch“ nahrádzajú výrazom „celkový prirodzený obsah alkoholu“. Vďaka týmto zmenám sú tieto špecifikácie zrozumiteľnejšie. Cieľom harmonizácie ustanovení týkajúcich sa evidencie je uľahčiť vypracovanie inšpekčného plánu a kontrolu týchto evidencií.

Uvedená zmena sa netýka jednotného dokumentu.

13.   Hlavné body kontroly

Kapitola 3 sa zrevidovala, aby sa zabezpečila konzistentnosť znenia hlavných bodov kontroly v špecifikáciách výrobkov z oblasti Anjou-Saumur.

Uvedená zmena sa netýka jednotného dokumentu.

JEDNOTNÝ DOKUMENT

1.   názov výrobku

Coteaux de Saumur

2.   Druh zemepisného označenia

CHOP – chránené označenie pôvodu

3.   Kategórie vinohradníckych/vinárskych výrobkov

| 1. | Víno |
| --- | --- |

1.

4.   Opis vína (vín)

Ide o tiché biele vína vyrobené z hrozna zozberaného v štádiu prezretosti, ktoré sa vyznačujú týmito hlavnými analytickými vlastnosťami:

| — | Vína majú minimálny prirodzený obsah alkoholu 15 obj. %. |
| --- | --- |

—

Vína majú minimálny prirodzený obsah alkoholu 15 obj. %.

| — | Po fermentácii je obsah skvasiteľných cukrov (glukózy + fruktózy) v týchto vínach najmenej 34 gramov na liter. |
| --- | --- |

—

Po fermentácii je obsah skvasiteľných cukrov (glukózy + fruktózy) v týchto vínach najmenej 34 gramov na liter.

| — | Celková kyslosť a celkový obsah oxidu siričitého sa stanovujú v predpisoch Spoločenstva. |
| --- | --- |

—

Celková kyslosť a celkový obsah oxidu siričitého sa stanovujú v predpisoch Spoločenstva.

Minimálny skutočný obsah alkoholu (v obj. %) je 10 s výnimkou vín, ktorých prirodzený obsah alkoholu je nižší ako 18 obj. % alebo dosahuje hodnotu 11.

Vína sa vyznačujú jemnosťou, v ktorej sa často miešajú subtílne jemné vône bielych kvetov alebo čerstvého či kandizovaného ovocia. Pripomínajú miernosť krajov okolo Loiry. V ich chuti sa prejavuje skutočná alchýmia, ktorá pod závojom istej krehkosti spája pocity sviežosti a sladkosti, eleganciu a komplexnosť. Táto vyvážená štruktúra zaručuje výbornú schopnosť zrenia, ktoré za sebou často zanecháva náznaky vosku a medu.

| VŠEOBECNÉ ANALYTICKÉ VLASTNOSTI |
| --- |
| Maximálny celkový obsah alkoholu (v obj. %) | |
| Minimálny skutočný obsah alkoholu (v obj. %) | |
| Minimálna celková kyslosť | 25 |
| Maximálny obsah prchavých kyselín (v miliekvivalentoch na liter) | |
| Maximálny celkový obsah oxidu siričitého (v miligramoch na liter) | |

VŠEOBECNÉ ANALYTICKÉ VLASTNOSTI

Maximálny celkový obsah alkoholu (v obj. %)

Minimálny skutočný obsah alkoholu (v obj. %)

Minimálna celková kyslosť

25

Maximálny obsah prchavých kyselín (v miliekvivalentoch na liter)

Maximálny celkový obsah oxidu siričitého (v miligramoch na liter)

5.   Vinárske výrobné postupy

a)   Základné enologické postupy

Osobitný enologický postup

Všetky postupy obohacovania sú zakázané.

Používanie čipsov je zakázané.

Vína musia dozrievať aspoň do 15. februára roku, ktorý nasleduje po zbere.

Okrem uvedených ustanovení musia vína z hľadiska enologických postupov spĺňať požiadavky stanovené na úrovni Spoločenstva a v zákonníku poľnohospodárstva a morského rybolovu.

Hustota

Pestovateľský postup

Minimálna hustota výsadby viniča je 4 000 krov na hektár. Vzdialenosť medzi riadkami viniča nesmie byť väčšia ako 2,5 metra a vzdialenosť medzi koreňmi viniča v jednom riadku nesmie byť menšia ako 1 meter.

Vinohradnícke pozemky, na ktorých je hustota výsadby viniča menšia ako 4 000 krov na hektár, ale najmenej 3 300 krov na hektár, sú oprávnené používať chránené označenie pôvodu za predpokladu, že sú dodržané ustanovenia špecifikácie výrobku týkajúce sa pravidiel týkajúcich sa vyväzovania a výšky listovej plochy. Na týchto pozemkoch nesmie byť vzdialenosť medzi riadkami viniča väčšia ako 3 metre a vzdialenosť medzi krami viniča v jednom riadku nesmie byť menšia ako 1 meter.

Rez a vedenie viniča

Pestovateľský postup

Rez viniča sa vykonáva najneskôr 30. apríla. Používa sa zmiešaný rez s ponechaním maximálne dvanásť očiek na jeden ker. Vo fenologickej fáze, ktorá zodpovedá 11 alebo 12 listom, je počet plodonosných výhonkov na ker viniča najviac 10.

Výška listovej plochy sa musí sa rovnať aspoň 0,6-násobku vzdialenosti medzi riadkami; meria sa od spodnej hranice listovej plochy (najmenej 0,4 metra nad zemou), po hornú hranicu rezu (najmenej 0,2 metra nad horným nosným drôtom).

Vinohradnícke pozemky, na ktorých je hustota výsadby viniča menšia ako 4 000 krov na hektár, ale najmenej 3 300 krov na hektár, musia okrem toho spĺňať tieto pravidlá vedenia viniča: výška stĺpikov na vedenie viniča meraná nad zemou musí byť aspoň 1,9 metra, konštrukcia na vedenie viniča musí pozostávať zo 4 úrovní drôtov, horný drôt musí byť vo výške aspoň 1,85 metra nad zemou.

Zavlažovanie

Pestovateľský postup

Používanie závlahy je zakázané

Pestovateľský postup

Vína sa vyrábajú z hrozna zozberaného v štádiu prezretosti. Hrozno sa zberá manuálne postupným triedením.

b)   Maximálne výnosy

40 hektolitrov na hektár

6.   Vymedzená zemepisná oblasť

Všetky kroky výroby sa musia uskutočňovať v zemepisnej oblasti, ktorá na základe oficiálneho zemepisného kódexu z roku 2018 zahŕňa územie týchto obcí:

| — | v departemente Deux-Sèvres: Saint-Martin-de-Mâcon, Tourtenay, |
| --- | --- |

—

v departemente Deux-Sèvres: Saint-Martin-de-Mâcon, Tourtenay,

| — | v departemente Maine-et-Loire: Brézé, Chacé, Cizay-la-Madeleine, Le Coudray-Macouard, Courchamps, Distré, Doué-en-Anjou (bývalé územia delegovaných obcí Meigné a Les Verchers-sur-Layon), Épieds, Fontevraud-l’Abbaye, Montsoreau, Parnay, Le Puy-Notre-Dame, Saint-Cyr-en-Bourg, Saumur, Souzay-Champigny, Turquant, Les Ulmes, Varrains, Vaudelnay, |
| --- | --- |

—

v departemente Maine-et-Loire: Brézé, Chacé, Cizay-la-Madeleine, Le Coudray-Macouard, Courchamps, Distré, Doué-en-Anjou (bývalé územia delegovaných obcí Meigné a Les Verchers-sur-Layon), Épieds, Fontevraud-l’Abbaye, Montsoreau, Parnay, Le Puy-Notre-Dame, Saint-Cyr-en-Bourg, Saumur, Souzay-Champigny, Turquant, Les Ulmes, Varrains, Vaudelnay,

| — | v departemente Vienne: Berrie, Curçay-sur-Dive, Glénouze, Pouançay, Ranton, Saint-Léger-de-Montbrillais, Saix, Ternay, Les Trois-Moutiers. |
| --- | --- |

—

v departemente Vienne: Berrie, Curçay-sur-Dive, Glénouze, Pouançay, Ranton, Saint-Léger-de-Montbrillais, Saix, Ternay, Les Trois-Moutiers.

Kartografická dokumentácia znázorňujúca zemepisnú oblasť je k dispozícii na webovom sídle Národného inštitútu pre osvedčovanie pôvodu a kvality (Institut national de l’origine et de la qualité)

7.   Hlavné muštové odrody

Chenin B

8.   Opis súvislostí

1.   Informácie o zemepisnej oblasti

a)   Opis prírodných faktorov, ktoré sú rozhodujúce pre súvislosť

Zemepisná oblasť zodpovedá vápencovým pahorkom chráneného označenia pôvodu „Saumur“. V roku 2018 zahŕňala územie 19 obcí departementu Maine-et-Loire, 2 obce departementu Deux-Sèvres a 9 obcí departementu Vienne. Zo severu je ohraničené Loirou a z juhu na sever ním prechádza údolie rieky Thouet a jej prítoku Dive. Táto riečna sieť vymodelovala krajinu, ktorú z každej strany tvorí rad pahorkov s nadmorskou výškou od 40 do 110 metrov.

Krajinu formuje pestovanie viniča, ktorý rastie na slnečných svahoch, zatiaľ čo na vrcholoch pahorkov sa zachovali rôzne druhy drevín, medzi ktorými dominujú dub a gaštan. V centre vinohradníckych pozemkov stojí vetrací komín pre obrovské jamy, z ktorých sa ťažili kamene na stavbu domov a ktoré boli využívané na pestovanie húb. Krajina sa vyznačuje harmóniou medzi vinohradmi a architektonickým dedičstvom, symbiózy vinárskych dedín a ohradených pozemkov s meštianskymi budovami s priečeliami zdobenými sochami a úchvatne bielou farbou, ktoré sú pre „Anjou Blanc“, typické. Všetky tieto faktory prispeli k vytvoreniu regionálneho prírodného parku a začleneniu tohto regiónu do svetového dedičstva UNESCO.

Pôdy na pozemkoch špecificky určených na zber hrozna sa vyvinuli na rôznych formáciách z obdobia turónu: rendziny a viac-menej hrubozrnné vápnité hnedé pôdy, ktoré sú na vrchole svahov miestami pokryté pieskom a ílom z neskorších geologických období, akými sú napríklad senón alebo eocén. Tieto pôdy majú dobré tepelné vlastnosti, nízky obsah pôdnej vlhkosti a nevykazujú žiadne známky zamokrenia.

V oblasti Saumur je oceánske podnebie. Z pohorí v regióne Mauges, západne od vinohradníckej oblasti, pôsobia na tieto oceánske charakteristiky teplé suché horské vetry (föny). V tejto oblasti, ktorá je chránená pred vlhkými vetrami, dosahuje priemerné ročné množstvo zrážok 600 milimetrov, zatiaľ čo na kopcoch v Mauges presahuje 800 milimetrov. Tento rozdiel v zrážkach je ešte výraznejší počas vegetačného cyklu viniča, najmä od júna do obdobia zberu. K výskytu ranných hmiel v období zberu významne prispieva aj Loira a jej prítoky. Planina „Seuil de Poitou“ na juhu zemepisnej oblasti prináša do podnebia južné elementy, ktoré sa prejavujú prítomnosťou vegetácie, ktorá nie je na brehoch Loiry bežná (duby cezmínové, olivovníky, mandľovníky...). Priemerné ročné teploty sú pomerne vysoké (okolo 12 °C).

b)   Opis ľudských faktorov, ktoré sú rozhodujúce pre súvislosť

Vinohradníctvo v oblasti Saumur existovalo už v 9. storočí (o čom svedčia záznamy z tohto obdobia) a jeho najväčší rozvoj nastal v 16. storočí s príchodom holandských obchodníkov, ktorí vzhľadom na vhodnosť týchto vín na prepravu po mori dokázali oceniť vlastnosti muštovej odrody Chenin B za hranicami regiónu. Od toho obdobia sa rôzne vlastnosti vín vysvetľovali rôznym spôsobom vedenia viniča: na vinič, z ktorého sa vyrábali vína „na more“, sa na rozdiel od viniča používaného na vína „pre Paríž“, používal krátky rez. Zdá sa, že táto odroda má pôvod v tejto vinohradníckej oblasti. Želané vlastnosti tejto odolnej odrody sa líšia v závislosti od pôdy, v ktorej sa pestuje.

Vinári takisto veľmi rýchlo pochopili, že je dôležité zberať túto odrodu viniča špecifickými technikami v štádiu pokročilej zrelosti. Gróf Odart vo svojom diele Traité des cépages („Rozprava o odrodách viniča“) z roku 1845 uvádza: „Okrem toho treba doplniť podmienku, že zber sa má uskutočňovať až po prezretí, napríklad v štádiu zrelosti, ktoré hrozno dosiahne na sviatok Všetkých svätých, keď šupka hrozna, zmäknutá dažďom, odumiera. “ Prezretosť hrozna je preto neodmysliteľnou súčasťou podmienok zberu. V roku 1816 Jullien vo svojom diele Topographie de tous les vignobles connus („Topografia všetkých známych vinohradníckych oblastí“) píše, že: „V prípade vína excelentnej kvality sa zber uskutočňuje niekoľkokrát; prvé dva zbery, ktoré pozostávajú iba zo zberu najviac dozretého hrozna, slúžia na výrobu vína dodávaného do zahraničia; víno, ktoré sa vyrába z tretieho zberu, slúži na spotrebu v krajine...“

Názov „Coteaux de Saumur“ siaha až do stredoveku a pôvodne označoval zemepisnú oblasť zoskupujúcu obce hraničiace s Loirou, od Saumur (po zlúčení s obcou Dampierre) po Montsoreau. Obce na pravom brehu rieky Thouet boli pridané neskôr. V roku 1865 napísal P-A Millet de la Turtaudière vo svojom diele s názvom Indicateur de Maine-et-Loire (Sprievodca krajom Maine-et-Loire): „Biele vína Coteaux de Saumur sa zberajú najmä v obciach Dampierre, Souzay, Parnay, Turquant a Montsoreau. Vína rovnakej farby z obcí Chacé, Varrains, Brézé a Saint Cyr však majú rovnaké vynikajúce vlastnosti, a preto by sa mali všetky tieto vína spojiť do jednej kategórie.“ Na základe tohto vymedzenia sa rozšírila zemepisná oblasť zapísaná vo vyhláške o uznaní chráneného označenia pôvodu „Coteaux de Saumur“.

2.   nformácie o kvalite a vlastnostiach výrobku

Vína „Coteaux de Saumur“ sa vyznačujú jemnosťou, v ktorej sa často miešajú subtílne vône bielych kvetov alebo čerstvého či kandizovaného ovocia. Pripomínajú miernosť krajiny v údolí Loiry. Ich chuť, ktorá sa vyznačuje rovnováhou medzi sviežosťou a sladkosťou, istej krehkosti spája pocity sviežosti a sladkosti, eleganciu a komplexnosť. Táto vyvážená štruktúra zaručuje výbornú schopnosť zrenia, ktoré za sebou často zanecháva náznaky vosku a medu.

3.   Príčinný vzťah

Kombinácia relatívne teplého a suchého podnebia a vápnitých, kriedových pôd, ktoré sa vyznačujú dobrým odvodňovaním a pravidelným, no nie nadmerným prísunom vody, umožnila miestnej muštovej odrode Chenin B udomácniť sa na pahorkoch najviac vystavených slnečnému svetlu. Tento reliéf je dôležitým faktorom pri výrobe vín s chráneným označením pôvodu „Coteaux de Saumur“ a zabezpečuje dobré prevzdušňovanie hrozna a podporuje jeho koncentráciu na kmeni a vznik ušľachtilej plesne. K výskytu ranných hmiel, ktoré sú nevyhnutné pre rast plesne Botrytis cinerea, v období zberu významne prispievajú aj Loira a jej prítoky.

Vinári si rýchlo uvedomili, aké dôležité je vedieť odrodu Chenin B. správne pestovať. J. Guyot v roku 1876 vo svojom diele Viticulture de la France (Vinárstvo vo Francúzsku) napísal o tejto odrode v Saumur: „Nemožno poprieť, že kvalitu vína ovplyvňuje rez; treba však povedať aj to, že jemnosť viniča nezávisí len od rezu, ale aj od pôdy a lokality...“

Pokiaľ ide o využitie, vymedzené pozemky zahŕňajú len pozemky nachádzajúce sa na svahoch pahorkov. Tieto podmienky si vyžadujú optimálnu starostlivosť o rastlinu, ovládanie jej odolnosti a produkčného potenciálu, a to s dôrazom na zaužívaný postup nízkeho výnosu spojený s vhodným rezom. Keďže je to tradičný postup, hrozno sa zberá manuálne, postupným triedením, v štádiu prezretosti, ktoré sa prejavuje prítomnosťou ušľachtilej plesne alebo prirodzenou koncentráciou hrozna na kmeni.

Dôkazom dobrého mena vín Saumur sú mnohé písomné zmienky. Bourdigné v roku 1529 hovorí o vinohradníckej oblasti ako o „majstrovskom diele Noema“. Obľúbenosť týchto výrobkov spomína najmä medzi Bretóncami a Normanďanmi. Jean Hiret ich v roku 1618 neváha zaradiť toto víno medzi „najlepšie biele vína Francúzska“. Ak však básnikom boli vína Saumur pochuti, tak Kapetovci (hlavne Ľudovít IX. Svätý) a dynastia Plantagenetovcov boli ich ozajstnými milovníkmi. Vláda Henricha II. a Eleonóry Akvitánskej umožnila, aby sa tieto vína dostali na tie najhonosnejšie stoly. Jullien v roku 1816 v diele Topographie de tous les vignobles connus radí vína Saumur do prvej kategórie a píše: „Zo slnečných kopcov územia Saumur pochádzajú veľmi silné, biele, telnaté vína, ktoré sa dobre hodia na prepravu po mori; sú jemné a dobre chutia.“ Ďalej píše, že: „Do Maine a Normandie sa víno prepravuje sčasti po rieke Mayenne; do Paríža a Orléans zas hore Loirou a do zahraničia po prúde Loiry až po Nantes, odkiaľ pokračuje po mori na miesto “

Vinohradnícka oblasť Saumur, ktorej rozvoj úzko súvisí s riečnym obchodom, je zameraná na výrobu osobitých a kvalitných vín. O vybranej kvalite svedčia mnohé písomné dôkazy, medzi ktorými sú aj záznamy z diela Traité des cépages grófa Odarta z roku 1845 alebo z Ampélographie Française Victora Rendu z roku 1857, v ktorých sa už vtedy spomínal neskorý zber odrody Chenin B postupným triedením, čím sa dobrým bielym vínam z pobrežia Loiry vytvárala ich dobrá povesť. Vína „Coteaux de Saumur“ si svoju dobrú povesť naďalej udržiavajú aj v roku 2010. Obchodovanie s týmito vzácnymi a drahými výrobkami má predovšetkým podobu priameho predaja informovaným a náruživým spotrebiteľom.

9.   Ďalšie základné podmienky (balenie, označovanie, iné požiadavky)

Oblasť v bezprostrednej blízkosti

Právny rámec

právne predpisy EÚ

Druh ďalšej podmienky:

Výnimka pre výrobu vo vymedzenej zemepisnej oblasti

Opis podmienky:

Oblasť v bezprostrednej blízkosti, ktorá je vymedzená na základe výnimky pre vinifikáciu, výrobu a zrenie vín, tvorí na základe oficiálneho zemepisného kódexu z roku 2018 územie týchto obcí departementu Maine-et-Loire: Artannes-sur-Thouet, Brossay, Doué-en-Anjou (bývalé územia delegovaných obcí Doué-la-Fontaine, Forges a Montfort), Montreuil-Bellay, Rou-Marson, Saint-Just-sur-Dive.

Označovanie

Právny rámec:

vnútroštátne právne predpisy

Druh ďalšej podmienky:

dodatočné ustanovenia o označovaní

Opis podmienky:

| — | Všetky nepovinné údaje sa na etiketách uvádzajú písmom, ktorého veľkosť na výšku aj na šírku nesmie presahovať dvojnásobok veľkosti znakov tvoriacich názov chráneného označenia pôvodu. |
| --- | --- |

—

Všetky nepovinné údaje sa na etiketách uvádzajú písmom, ktorého veľkosť na výšku aj na šírku nesmie presahovať dvojnásobok veľkosti znakov tvoriacich názov chráneného označenia pôvodu.

| — | Názov chráneného označenia pôvodu sa môže podľa pravidiel používania zemepisného označenia „Val de Loire“ stanovených v špecifikácii výrobku doplniť týmto zemepisným označením. Zemepisné označenie „Val de Loire“ musí byť uvedené písmom, ktorého výška ani hrúbka nepresahuje dve tretiny veľkosti písma názvu chráneného označenia pôvodu. |
| --- | --- |

—

Názov chráneného označenia pôvodu sa môže podľa pravidiel používania zemepisného označenia „Val de Loire“ stanovených v špecifikácii výrobku doplniť týmto zemepisným označením. Zemepisné označenie „Val de Loire“ musí byť uvedené písmom, ktorého výška ani hrúbka nepresahuje dve tretiny veľkosti písma názvu chráneného označenia pôvodu.

| — | Na etiketách vín s chráneným označením pôvodu sa môže uvádzať názov menšej zemepisnej jednotky za predpokladu, že: |
| --- | --- |

—

Na etiketách vín s chráneným označením pôvodu sa môže uvádzať názov menšej zemepisnej jednotky za predpokladu, že:

| — | ide o katastrálne územie, |
| --- | --- |

—

ide o katastrálne územie,

| — | figuruje vo vyhlásení o úrode. |
| --- | --- |

—

figuruje vo vyhlásení o úrode.

Názov tohto katastrálneho územia je vytlačený písmom, ktorého výška ani hrúbka nepresahuje polovicu veľkosti písma názvu chráneného označenia pôvodu.

Odkaz na špecifikáciu výrobku

https://info.agriculture.gouv.fr/gedei/site/bo-agri/document_administratif-c4b2e678-3a96-45e9-8ed0-5fe4f53729b3

---

(1)  Ú. v. ES L 9, 11.1.2019, s. 2.

---

| 10.2.2020 | SK | Úradný vestník Európskej únie | C 44/23 |
| --- | --- | --- | --- |

10.2.2020

SK

Úradný vestník Európskej únie

C 44/23

---

Uverejnenie oznámenia o schválení štandardnej zmeny špecifikácie výrobku v súvislosti s názvom v sektore vinohradníctva a vinárstva v zmysle článku 17 ods. 2 a 3 delegovaného nariadenia Komisie (EÚ) 2019/33

(2020/C 44/08)

Toto oznámenie sa uverejňuje v súlade s článkom 17 ods. 5 delegovaného nariadenia Komisie (EÚ) 2019/331 (1)

OZNÁMENIE O SCHVÁLENÍ ŠTANDARDNEJ ZMENY

„Savennières Roche aux Moines“

PDO-FR-A0982-AM01

Dátum oznámenia: 14. 11. 2019

OPIS A DÔVODY SCHVÁLENEJ ZMENY

1.   Zemepisná oblasť

V kapitole I časti IV bode 1 sa veta „Zber hrozna, vinifikácia, výroba a zrenie vín sa vykonávajú na území tejto obce v departemente Maine-et-Loire:“ nahrádza vetou „Všetky fázy výroby sa na základe oficiálneho zemepisného kódexu z roku 2018 uskutočňujú na území zemepisnej oblasti, do ktorej patrí územie tejto obce v departemente Maine-et-Loire:“. Ďalej sa dopĺňa veta: „Kartografická dokumentácia, ktorá znázorňuje zemepisnú oblasť, je k dispozícii na internetovej stránke Národného inštitútu pre osvedčovanie pôvodu a kvality (Institut national de l’origine et de la
  qualité).“

Navrhované znenie bodu týkajúceho sa zemepisnej oblasti má zjednodušiť podanie informácie a odstrániť akúkoľvek nejednoznačnosť vo vymedzeniach jednotlivých výrobných fáz (vinifikácia, výroba, zrenie...).

Redakčná úprava: v novom zozname územnosprávnych jednotiek sa zohľadňujú zlúčenia alebo iné zmeny administratívneho členenia, ku ktorým došlo od schválenia špecifikácie výrobku. S cieľom zvýšiť právnu istotu sa tento zoznam zosúladil s aktuálnou verziou oficiálneho zemepisného kódexu, ktorý každý rok uverejňuje INSEE. Hranice zemepisnej oblasti ostávajú úplne nezmenené.

V záujme lepšieho informovania verejnosti sa uvádza, že kartografická dokumentácia zemepisnej oblasti je sprístupnená na internetovej stránke INAO.

Bod 6 jednotného dokumentu týkajúci sa zemepisnej oblasti sa zodpovedajúcim spôsobom mení.

2.   Oblasť v bezprostrednej blízkosti

V kapitole 1 časti IV bode 3 sa zoznam obcí nahrádza takto:

Beaulieu-sur-Layon, Chaudefonds-sur-Layon, Rochefort-sur-Loire, Val-du-Layon (bývalé územie delegovanej obce Saint-Aubin-de-Luigné)

Umožňuje to zohľadniť rôzne zlúčenia obcí, ku ktorým došlo od poslednej verzie špecifikácie výrobku. Hranice oblasti v bezprostrednej blízkosti ostávajú úplne nezmenené.

Bod 9 jednotného dokumentu týkajúci sa ďalších podmienok sa zodpovedajúcim spôsobom mení.

3.   Vyhlásenie začiatku zberu

V kapitole 1 časti VII bode 1 písm. a) sa vypúšťa veta „Dátum začiatku zberu sa určuje podľa ustanovení článku D. 645-6 poľnohospodárskeho zákonníka a zákonníka o námornom rybolove.“

Určenie dátumu začiatku zberu už nie je potrebné, pretože hospodárske subjekty majú v súčasnosti k dispozícii široký výber nástrojov, ktoré im pomáhajú posúdiť zrelosť hrozna s čo najväčšou presnosťou. Každý hospodársky subjekt má k dispozícii určitý počet prístrojov a zariadení, tak vlastných, ako aj spoločných, ktoré dokážu v závislosti od cieľov výroby s presnosťou určiť optimálne obdobie začiatku zberu na jednotlivých pozemkoch.

Uvedená zmena nemá vplyv na jednotný dokument.

4.   Spracovateľská kapacita

V kapitole 1 časti IX bode 1 písm. e) sa veta: „Každý hospodársky subjekt musí mať spracovateľskú kapacitu na výrobu vína rovnajúcu sa najmenej 1,4-násobku priemerného výnosu hospodárskeho podniku za posledných päť rokov.“ nahrádza takto: „Každý hospodársky subjekt musí mať spracovateľskú kapacitu na výrobu vína rovnajúcu sa najmenej 1,4-násobku priemerného objemu úrody použitého na výrobu vína za posledných päť rokov.“

V špecifikácii výrobku sa neuvádzala objemová kapacita (ktorá sa vyjadruje v hl alebo v m3), ale výnos, t. j. objem úrody vydelený veľkosťou pestovateľskej plochy (ktorý sa vyjadruje napríklad v hl/ha). Navrhnutá zmena umožňuje napraviť nezrovnalosti vo vyjadrení množstva, a to bez obsahovej zmeny (minimum je stále stanovené ako 1,4-násobok priemerného objemu úrody, ktorý hospodársky podnik použil na výrobu vína počas predchádzajúcich vinárskych rokov).

Uvedená zmena nemá vplyv na jednotný dokument.

5.   Súvislosť so zemepisnou oblasťou

Názov časopisu „Société Agricole et Industrielle d’Angers“ nebol úplný, a preto sa doň dopĺňa slovo Agricole. Navrhnutá zmena umožňuje napraviť toto vynechanie.

Bod 8 jednotného dokumentu týkajúci sa súvislosti sa zodpovedajúcim spôsobom mení.

6.   Vedenie záznamov

V kapitole 2 časti II bode 3 sa slovo „potenciálny“ nahrádza slovom „prirodzený“.

V záujme zabezpečenia konzistentnosti zaužívaného spôsobu formulácií všetkých špecifikácií produktov v oblasti Anjou Saumur formulácia „prirodzený objemový obsah alkoholu“ nahrádza výrazy „potenciálny obsah“ alebo „stupeň“. Tieto zmeny majú zlepšiť čitateľnosť dotknutých špecifikácií výrobkov. Zosúladenie ustanovení o vedení záznamov má uľahčiť vypracovanie plánu inšpekcie, ako aj kontrolu týchto záznamov.

Uvedená zmena nemá vplyv na jednotný dokument.

7.   Hlavné body kontroly

Kapitola 3 bola upravená s cieľom zjednotiť v špecifikáciách pre oblasť Anjou Saumur znenia hlavných bodov, ktoré sa majú kontrolovať.

Uvedená zmena nemá vplyv na jednotný dokument.

JEDNOTNÝ DOKUMENT

1.   Názov výrobku

Savennières Roche aux Moines

2.   Druh zemepisného označenia

CHOP – chránené označenie pôvodu

3.   Kategórie vinohradníckych/vinárskych výrobkov

1. Víno

4.   Opis vína (vín)

Tieto vína sú tiché biele, suché, polosladké alebo sladké a vyznačujú sa týmito hlavnými analytickými vlastnosťami: – minimálny prirodzený obsah alkoholu pri suchých vínach je 12,5 obj. %, – minimálny prirodzený obsah alkoholu pri ostatných vínach je 15,5 obj. %, – obsah skvasiteľných cukrov (glukózy + fruktózy) po fermentácii suchých vín je najviac 4 gramy na liter. Obsah skvasiteľných cukrov (glukózy + fruktózy) po fermentácii polosladkých vín je najmenej 30 gramov na liter, – obsah prchavých kyselín, celková kyslosť a celkový obsah oxidu siričitého zodpovedajú hodnotám stanoveným v predpisoch Spoločenstva. Vína sú biele a najčastejšie suché. Ich svetložltá farba, ktorú niekedy pozlacujú odlesky zelenej, predstavuje vzácnu eleganciu. V ich komplexnej a jemnej vôni sa často spájajú kvetinové arómy s ovocnejšími tónmi umocnenými nádychom minerality. Chuť je plná a sladká, s dotykom sviežosti, vďaka ktorej víno nikdy nepôsobí ťažko. Keď ročník umožní vytvorenie ušľachtilej plesne, umožňuje to výrobcom vyrobiť vína, ktoré sú pre svoj obsah skvasiteľných cukrov veľmi vhodné na zrenie a postupom času získavajú osobitný a komplexný buket, ktorý sa spája s rastom plesne botrytis cinerea.

| VŠEOBECNÉ ANALYTICKÉ VLASTNOSTI |
| --- |
| Maximálny celkový obsah alkoholu (v obj. %) | |
| Minimálny skutočný obsah alkoholu (v obj. %) | 11,5 |
| Minimálna celková kyslosť | |
| Maximálny obsah prchavých kyselín (v miliekvivalentoch na liter) | |
| Celkový obsah oxidu siričitého (v miligramoch na liter) | |

VŠEOBECNÉ ANALYTICKÉ VLASTNOSTI

Maximálny celkový obsah alkoholu (v obj. %)

Minimálny skutočný obsah alkoholu (v obj. %)

11,5

Minimálna celková kyslosť

Maximálny obsah prchavých kyselín (v miliekvivalentoch na liter)

Celkový obsah oxidu siričitého (v miligramoch na liter)

5.   Vinárske výrobné postupy

a)   Základné enologické postupy

Osobitný enologický postup

Celé hrozno sa vysype do lisu.

Kontinuálne lisy sú zakázané.

Všetky postupy obohacovania sú zakázané. Akékoľvek tepelné spracovanie zozberaného hrozna, pri ktorom teplota klesne pod –5 °C alebo vystúpi nad 40 °C, je zakázané. Akékoľvek ošetrenie vína čiastočnou dealkoholizáciou je zakázané. Používanie čipsov dreva je zakázané. Okrem uvedených ustanovení musia vína z hľadiska enologických postupov spĺňať požiadavky stanovené na úrovni Spoločenstva, v poľnohospodárskom zákonníku a v zákonníku o námornom rybolove.

Vína musia dozrievať aspoň do 15. júna roku, ktorý nasleduje po zbere.

Pestovateľský postup

Minimálna hustota výsadby viniča je 5 000 rastlín na hektár. Vzdialenosť medzi riadkami viniča nesmie byť väčšia ako 2 metre a vzdialenosť medzi krami viniča v jednom riadku nesmie byť menšia ako 1 meter. Rez viniča sa vykonáva najneskôr 30. apríla, rôznymi rezmi, a to maximálne 10 očiek na jeden ker, alebo kordónovým rezom typu Royat, a to maximálne 12 očiek na jeden ker. Vo fenologickej fáze, ktorá zodpovedá 11 alebo 12 listom, je počet plodonosných výhonkov na jeden ker menší alebo rovný 8.

Výška vedeného lístia sa musí rovnať aspoň 0,6-násobku vzdialenosti medzi riadkami a meria sa od spodnej hranice lístia, ktorá je stanovená na najmenej 0,40 metra nad zemou, k vrchnej hranici orezávania, ktorá je stanovená na najmenej 0,20 metra nad horným upínacím drôtom.

Zavlažovanie je zakázané.

Hrozno sa oberá ručne, pričom z jednej rastliny viniča sa na zber vyberú aspoň 2 strapce. Používanie strojov na zber hrozna je zakázané.

Používanie závitovkového dopravníka je zakázané.

b)   Maximálne výnosy

Suché vína

35 hektolitrov na hektár

Polosuché a sladké vína

30 hektolitrov na hektár

6.   Vymedzená zemepisná oblasť

Všetky fázy výroby sa na základe oficiálneho zemepisného kódexu z roku 2018 musia uskutočňovať na území zemepisnej oblasti, do ktorej patrí územie tejto obce v departemente Maine-et-Loire: Savennières.

7.   Hlavné muštové odrody

Chenin B

8.   Opis súvislostí

1.   Informácie o zemepisnej oblasti

a)   Opis prírodných faktorov, ktoré sú rozhodujúce pre súvislosť

„Roche aux Moines“ je vinica, ktorej povesť je spojená s chráneným označením pôvodu „Savennières“. Nachádza sa približne dvanásť kilometrov západne od mesta Angers a vždy sa považovala za jeden z klenotov tohto chráneného označenia pôvodu. Pahorok má podobu zašpicateného výstupku a predstavuje naozajstný skalný ostroh armorického podložia rozprestierajúceho sa nad Loirou. Smerom na východ ho lemuje vinica „Coulée de Serrant“ a na západ údolie vedúce k vinici „les Forges“, ktorá ho oddeľuje od pahorku „Moulin du Gué“. Vymedzená oblasť má rozlohu asi 35 hektárov. Od vrcholu pahorku svah mierne klesá smerom na juh. V dolnej časti pahorku a na jeho západnej strane, smerom k „Moulin du Gué“, je svah strmší.

Geologické formácie sú súčasťou Armorického masívu. Pôdy pochádzajú najmä z bridlicových a bridlicovo-piesočnatých formácií, ktoré sa sformovali od vrchného ordoviku po spodný devón. Z pôvodného kyslého materiálu sopečných žíl, ktoré sa miestami objavujú, vznikli ryolity. V určitom bode z pahorku výrazne vystupuje tvrdá skala, po ktorej bolo toto miesto pomenované. Pôdy niektorých pozemkov na začiatku náhornej plošiny sú mierne pokryté eolickými pieskami z obdobia štvrtohôr. Materská hornina sa na svahoch nachádza veľmi blízko k povrchu zeme. Pôdy sú vo všeobecnosti plytké, málo úrodné a veľmi kamenisté. Majú značné odvodňovacie vlastnosti a slabé zásoby podzemnej vody.

Podnebie „Roche aux Moines“ zapadá do klimatických podmienok vinohradníckej oblasti Anjou, čo znamená, že je oceánskeho typu. Zo západu z pohorí v Mauges pôsobia na tieto oceánske charakteristiky teplé suché horské vetry (föny). Priemerný ročný úhrn zrážok tu, v oblasti chránenej pred vlhkým vetrom, dosahuje 600 milimetrov, aj keď na kopcoch v Mauges presahuje 800 milimetrov. Rozdiel v zrážkach je ešte výraznejší počas vegetačného cyklu viniča, najmä od júna do obdobia zberu. Priemerné ročné teploty sú pomerne vysoké (okolo 12 °C). Tieto charakteristiky sú umocnené mezoklímou. Strmé svahy orientované na juh optimalizujú vystavenie slnečným lúčom, obmedzujú vlhkosť vzduchu a zaručujú dobré prevzdušňovanie pozemkov.

Loira v plnej miere zohráva úlohu regulátora teploty na blízkom svahu, ktorý je vystavený prevládajúcim vetrom, čím udržuje vysoké nočné teploty. Rieka významne prispieva aj k výskytu ranných hmiel v období zberu, ktoré sú veľmi dôležité pre vznik a vývoj plesne botrytis cinerea.

b)   Opis ľudských faktorov, ktoré sú rozhodujúce pre súvislosť

Názov „Roche aux Moines“ sa datuje do 12. storočia a odvtedy sa používa nepretržite. Prvá zmienka o ňom sa objavila okolo roku 1130, keď bolo panstvo Chevaliera Buharda darované mníchom Opátstva Svätého Mikuláša v Angers, ktorí tam vysádzali vinič. 2. júla 1214 sa tu konala prvá z bitiek „pri Bouvines“. Anglickí rytieri, ktorých spomaľoval hromadne vysadený vinič, boli porazení vojskami Ľudovíta VIII. Pahorok „Roche aux Moines“ ostal kláštorným majetkom, v ktorom sa až do revolúcie pestoval vinič pre náboženské potreby. Potom toto chýrne miesto získali noví majitelia, ktorí sa zaoberali výrobou akostných vín.

Na vinicu mal výrazný vplyv Pierre Guillory (1796 – 1878), ktorý sa neustále usiloval o pokrok. K dobrej povesti „Roche aux Moines“ prispel vývojom technických noviniek a delením sa o svoje výsledky. Na pahorku postavil rovnaké terasy, aké možno nájsť na brehoch Ženevského jazera. Experimentoval aj s vedením viniča na železných drôtoch a bridlicových stĺpoch, ktoré umožňovalo lepšie prevzdušňovanie strapcov hrozna Chenin B. Pracoval aj na používaní síry a na technike skorého odstraňovania pukov. Jeho výskum v oblasti techník zberu a lisovania si rýchlo osvojili iní výrobcovia. Okrem toho v roku 1861 napísal vo vestníku Bulletin de la Société Agricole et Industrielle d’Angers (Vestník poľnohospodárskej a priemyselnej spoločnosti v Angers), že: „Zber sa, až na niekoľko výnimiek, uskutočňuje v októbri, keď hrozno čo najlepšie dozreje a najmenej štvrtina z neho je napadnutá hnilobou.“ Toto tvrdenie potvrdzuje slová grófa Odarta, ktorý v roku 1845 vo svojom diele Traité des cépages (Rozprava o muštových odrodách) uviedol: „Treba k tomu tiež pridať podmienku, že sa môže zberať až po prekročení zrelosti, okolo Sviatku všetkých svätých, keď šupka, ktorá je zmäkčená dažďom, začína nekrotizovať.“ Výrobcovia si tu veľmi rýchlo uvedomili význam oberania tejto odrody v štádiu pokročilej zrelosti s tým, že pozornosť treba venovať každému strapcu osobitne.

2.   Informácie o kvalite a vlastnostiach výrobku

Vína sú biele a najčastejšie suché.

Ich svetložltá farba, ktorú niekedy zlátia odlesky zelenej, predstavuje vzácnu eleganciu. V ich komplexnej a jemnej vôni sa často spájajú kvetinové arómy s ovocnejšími tónmi umocnenými nádychom minerality. Chuť je plná a lahodná, s dotykom sviežosti, vďaka ktorej víno nikdy nepôsobí ťažko.

Keď ročník umožní vytvorenie ušľachtilej plesne, umožňuje to výrobcom vyrobiť vína, ktoré sú pre svoj obsah skvasiteľných cukrov veľmi vhodné na zrenie a s postupom času získavajú osobitný a komplexný buket, ktorý sa spája s rastom plesne botrytis cinerea.

3.   Príčinné interakcie

Jedinečné vlastnosti tohto strmého pahorku, ktorý sa týči nad Loirou a vyznačuje sa kamenistými a skeletnatými pôdami, nemôžu byť využité lepšie ako na pestovanie viniča. S náležitou ľudskou starostlivosťou (vedenie krátkym rezom, výnos stanovený na 30 hektolitrov na hektár, dôsledný zber vďaka starostlivému výberu strapcov) je pre odrodu Chenin B tento svah ideálnym miestom. Topografia spojená s plytkými pôdami si vyžaduje mechanickú údržbu alebo zatrávňovanie pozemkov a riadenie prínosov z použitia prípravkov na ochranu viniča, inak by mohlo dôjsť k zničeniu života v pôdnom podloží a ohrozeniu predispozícií pozemku na pestovanie viniča.

Zaužívané postupy, najmä pri zbere, svedčia o nadobudnutých skúsenostiach výrobcov. Stanovenie výnosu, ktorý zodpovedá potenciálu pôdy, a vylúčenie postupov obohacovania preukazujú snahu potvrdiť si silnú identitu. To, aby si toto výnimočné jemné biele víno udržalo originalitu, si vyžaduje čo najväčšiu dôslednosť tak pri technikách lisovania, aby sa zachovali všetky vlastnosti prvotnej suroviny, ako aj pri tradičnej výrobe vína, aby sa zaručili výsledné vlastnosti výrobku.

V roku 1956 Pierre Bréjoux vo svojej knihe Les Vins de Loire (Vína Loiry) napísal o vínach „Roche aux Moines“ toto: „Sú to aristokrati z oblasti Loiry a tvoria jeden zo skvostov vínneho bohatstva Francúzska.“ Výrobcovia, vedomí si svojej povinnosti zabezpečiť a udržiavať kvalitu a povesť chráneného označenia pôvodu „Savennières Roche aux Moines“, spoločne zvyšujú svoje úsilie o to, aby sa z tohto vína stal jeden z klenotov francúzskej výroby.

9.   Ďalšie základné podmienky (balenie, označovanie, iné požiadavky)

Oblasť v bezprostrednej blízkosti

Právny rámec:

Právne predpisy EÚ

Druh ďalšej podmienky:

Výnimka pre výrobu vo vymedzenej zemepisnej oblasti

Opis podmienky:

Oblasť v bezprostrednej blízkosti, opísanú vo výnimke pre vinifikáciu, výrobu a zrenie vín, tvorí na základe oficiálneho zemepisného kódexu z roku 2018 územie týchto obcí departementu Maine-et-Loire: Beaulieu-sur-Layon, Chaudefonds-sur-Layon, Rochefort-sur-Loire, Val-du-Layon (bývalé územie delegovanej obce Saint-Aubin-de-Luigné).

Označovanie

Právny rámec:

Vnútroštátne právne predpisy

Druh ďalšej podmienky:

Dodatočné ustanovenia o označovaní

Opis podmienky:

Všetky nepovinné údaje, ktorých používanie môže byť v súlade s ustanoveniami Spoločenstva regulované členskými štátmi, sa na etiketách uvádzajú písmom, ktorého veľkosť na výšku ani na šírku nesmie presahovať dvojnásobok veľkosti znakov tvoriacich názov chráneného označenia pôvodu.

Názov chráneného označenia pôvodu sa podľa pravidiel stanovených v špecifikácii výrobku môže doplniť zemepisným označením „Val de Loire“. Zemepisné označenie „Val de Loire“ musí byť uvedené písmom, ktorého veľkosť na výšku ani na šírku nesmie presahovať dve tretiny veľkosti znakov tvoriacich názov chráneného označenia pôvodu.

Vína s obsahom skvasiteľných cukrov najmenej 30 gramov na liter sa musia v obchodných dokladoch, povoleniach na prevoz a na etiketách uvádzať s označením „polosladké“ alebo „sladké“, pričom toto označenie musí zodpovedať hodnotám obsahu skvasiteľných cukrov (glukózy a fruktózy) vo víne, ktoré sú stanovené v nariadeniach Spoločenstva. Tieto údaje sa musia na etiketách nachádzať v tom istom zornom poli, v ktorom je uvedený názov chráneného označenia pôvodu.

Odkaz na špecifikáciu výrobku

https://info.agriculture.gouv.fr/gedei/site/bo-agri/document_administratif-24d5c8a6-052c-4f0b-83a4-14034aaad14c

---

(1)  Ú. v. ES L 9, 11.1.2019, s. 2.

---

| 10.2.2020 | SK | Úradný vestník Európskej únie | C 44/29 |
| --- | --- | --- | --- |

10.2.2020

SK

Úradný vestník Európskej únie

C 44/29

---

Uverejnenie oznámenia o schválení štandardnej zmeny špecifikácie výrobku v súvislosti s názvom v sektore vinohradníctva a vinárstva v zmysle článku 17 ods. 2 a 3 delegovaného nariadenia Komisie (EÚ) 2019/33

(2020/C 44/09)

Toto oznámenie sa uverejňuje v súlade s článkom 17 ods. 5 delegovaného nariadenia Komisie (EÚ) 2019/33 (1).

OZNÁMENIE O SCHVÁLENÍ ŠTANDARDNEJ ZMENY

„Anjou Villages“

Referenčné číslo PDO-FR-A0493-AM01

Dátum oznámenia: 14. 11. 2019

OPIS A DÔVODY SCHVÁLENEJ ZMENY

1.   Zemepisná oblasť

Zemepisná oblasť sa mení takto: „Všetky kroky výroby vín sa uskutočňujú v zemepisnej oblasti, ktorá zahŕňa územie týchto obcí (na základe oficiálneho zemepisného kódexu z roku 2018):

| — | departement Deux-Sèvres: Bouillé-Loretz, Val en Vignes (bývalé územia delegovaných obcí Bouillé-Saint-Paul a Cersay), |
| --- | --- |

—

departement Deux-Sèvres: Bouillé-Loretz, Val en Vignes (bývalé územia delegovaných obcí Bouillé-Saint-Paul a Cersay),

| — | departement Maine-et-Loire: Aubigné-sur-Layon, Beaulieu-sur-Layon, Bellevigne-en-Layon (bývalé územia delegovaných obcí Champ-sur-Layon, Faveraye-Mâchelles, Faye-d’Anjou, Rablay-sur-Layon a Thouarcé), Blaison-Saint-Sulpice (bývalé územie delegovanej obce Blaison-Gohier), Bouchemaine, Brissac Loire Aubance (bývalé územia delegovaných obcí Charcé-Saint-Ellier-sur-Aubance a Coutures), Chalonnes-sur-Loire, Champtocé-sur-Loire, Chaudefonds-sur-Layon, Chemillé-en-Anjou (bývalé územia delegovaných obcí Chanzeaux, La Jumellière a Valanjou), Cléré-sur-Layon, Doué-en-Anjou (bývalé územia delegovaných obcí Brigné, Concourson-sur-Layon, Saint-Georges-sur-Layon a Les Verchers-sur-Layon), Ingrandes-Le Fresne sur Loire (bývalé územie delegovanej obce Ingrandes), Lys-Haut-Layon (bývalé územia delegovaných obcí La Fosse-de-Tigné, Nueil-sur-Layon, Tancoigné, Tigné a Trémont), Mauges-sur-Loire (bývalé územia delegovaných obcí Mesnil-en-Vallée, Montjean-sur-Loire a La Pommeraye), Passavant-sur-Layon, La Possonnière, Rochefort-sur-Loire, Saint-Georges-sur-Loire, Saint-Germain-des-Prés, Savennières, Terranjou (bývalé územia delegovaných obcí Chavagnes, Martigné-Briand a Notre-Dame-d’Allençon), Tuffalun (bývalá delegovaná obec Ambillou-Château), Val-du-Layon (bývalé územia delegovaných obcí Saint-Aubin-de-Luigné a Saint-Lambert-du-Lattay). |
| --- | --- |

—

departement Maine-et-Loire: Aubigné-sur-Layon, Beaulieu-sur-Layon, Bellevigne-en-Layon (bývalé územia delegovaných obcí Champ-sur-Layon, Faveraye-Mâchelles, Faye-d’Anjou, Rablay-sur-Layon a Thouarcé), Blaison-Saint-Sulpice (bývalé územie delegovanej obce Blaison-Gohier), Bouchemaine, Brissac Loire Aubance (bývalé územia delegovaných obcí Charcé-Saint-Ellier-sur-Aubance a Coutures), Chalonnes-sur-Loire, Champtocé-sur-Loire, Chaudefonds-sur-Layon, Chemillé-en-Anjou (bývalé územia delegovaných obcí Chanzeaux, La Jumellière a Valanjou), Cléré-sur-Layon, Doué-en-Anjou (bývalé územia delegovaných obcí Brigné, Concourson-sur-Layon, Saint-Georges-sur-Layon a Les Verchers-sur-Layon), Ingrandes-Le Fresne sur Loire (bývalé územie delegovanej obce Ingrandes), Lys-Haut-Layon (bývalé územia delegovaných obcí La Fosse-de-Tigné, Nueil-sur-Layon, Tancoigné, Tigné a Trémont), Mauges-sur-Loire (bývalé územia delegovaných obcí Mesnil-en-Vallée, Montjean-sur-Loire a La Pommeraye), Passavant-sur-Layon, La Possonnière, Rochefort-sur-Loire, Saint-Georges-sur-Loire, Saint-Germain-des-Prés, Savennières, Terranjou (bývalé územia delegovaných obcí Chavagnes, Martigné-Briand a Notre-Dame-d’Allençon), Tuffalun (bývalá delegovaná obec Ambillou-Château), Val-du-Layon (bývalé územia delegovaných obcí Saint-Aubin-de-Luigné a Saint-Lambert-du-Lattay).

Kartografické dokumenty znázorňujúce zemepisnú oblasť sú dostupné na webovom sídle inštitútu Institut national de l’origine et de la qualité.“

Textová úprava: v novom zozname správnych jednotiek sa zohľadňujú zlúčenia alebo iné zmeny administratívnej zonácie, ktoré nastali od schválenia špecifikácie. S cieľom zvýšiť právnu istotu sa tento zoznam zosúladil s aktuálnou verziou oficiálneho zemepisného kódexu, ktorý každý rok uverejňuje INSEE. Rozsah zemepisnej oblasti zostáva striktne rovnaký.

Napokon sa uvádza, že pre lepšiu informovanosť verejnosti sú na webovom sídle inštitútu INAO dostupné kartografické dokumenty znázorňujúce zemepisnú oblasť.

Bod 6 jednotného dokumentu týkajúci sa zemepisnej oblasti sa zodpovedajúcim spôsobom mení.

2.   Vymedzený pozemok

V kapitole I časti IV bode 2 špecifikácie sa za slová „5. september 2007“ dopĺňajú slová „a 19. január 2017“.

Cieľom tejto zmeny je doplniť dátum, ku ktorému príslušný vnútroštátny orgán schválil zmenu vymedzeného pozemku v rámci zemepisnej oblasti výroby. Pozemkové vymedzenie spočíva v tom, že sa v rámci zemepisnej oblasti výroby určia pozemky vhodné na výrobu výrobku s chráneným označením pôvodu.

Uvedená zmena nemá vplyv na jednotný dokument.

3.   Oblasť v bezprostrednej blízkosti

V kapitole 1 časti IV bode 3 sa zoznam obcí nahrádza takto:

| — | departement Deux-Sèvres: Argenton-l’Église, Brion-près-Thouet, Louzy, Mauzé-Thouarsais, Oiron, Saint-Cyr-la-Lande, Sainte-Radegonde, Sainte-Verge, Saint-Martin-de-Mâcon, Saint-Martin-de-Sanzay, Thouars, Tourtenay, |
| --- | --- |

—

departement Deux-Sèvres: Argenton-l’Église, Brion-près-Thouet, Louzy, Mauzé-Thouarsais, Oiron, Saint-Cyr-la-Lande, Sainte-Radegonde, Sainte-Verge, Saint-Martin-de-Mâcon, Saint-Martin-de-Sanzay, Thouars, Tourtenay,

| — | departement Indre-et-Loire: Saint-Nicolas-de-Bourgueil, |
| --- | --- |

—

departement Indre-et-Loire: Saint-Nicolas-de-Bourgueil,

| — | departement Loire-Atlantique: Ancenis, Le Loroux-Bottereau, Le Pallet, La Remaudière, Vair-sur-Loire (bývalé územie delegovanej obce Anetz), Vallet, |
| --- | --- |

—

departement Loire-Atlantique: Ancenis, Le Loroux-Bottereau, Le Pallet, La Remaudière, Vair-sur-Loire (bývalé územie delegovanej obce Anetz), Vallet,

| — | departement Maine-et-Loire: Allonnes, Angers, Antoigné, Artannes-sur-Thouet, Blaison-Saint-Sulpice (bývalé územie delegovanej obce Saint-Sulpice), Brain-sur-Allonnes, Brézé, Brissac Loire Aubance (bývalé územia delegovaných obcí Alleuds, Brissac-Quincé, Chemellier, Luigné, Saint-Rémy-la-Varenne, Saint-Saturnin-sur-Loire, Saulgé-l’Hôpital a Vauchrétien), Brossay, Cernusson, Chacé, Cizay-la-Madeleine, Le Coudray-Macouard, Courchamps, Denée, Dénezé-sous-Doué, Distré, Doué-en-Anjou (bývalé územia delegovaných obcí Doué-la-Fontaine, Forges, Meigné a Montfort), Épieds, Fontevraud-l’Abbaye, Les Garennes sur Loire (bývalé územia delegovaných obcí Juigné-sur-Loire a Saint-Jean-des-Mauvrets), Gennes-Val-de-Loire (bývalé územia delegovaných obcí Chênehutte-Trêves-Cunault, Gennes, Grézillé, Saint-Georges-des-Sept-Voies a Le Thoureil), Huillé, Jarzé Villages (bývalé územie delegovanej obce de Lué-en-Baugeois), Louresse-Rochemenier, Lys-Haut-Layon (bývalé územia delegovaných obcí Cerqueux-sous-Passavant a Vihiers), Mauges-sur-Loire (bývalé územia delegovaných obcí La Chapelle-Saint-Florent, Le Marillais, Saint-Florent-le-Vieil, Saint-Laurent-de-la-Plaine a Saint-Laurent-du-Mottay), Mazé-Milon (bývalé územie delegovanej obce Fontaine-Milon), Montilliers, Montreuil-Bellay, Montsoreau, Mozé-sur-Louet, Mûrs-Erigné, Orée d’Anjou (bývalé územia delegovaných obcí Bouzillé, Champtoceaux, Drain, Landemont, Liré, Saint-Laurent-des-Autels a La Varenne), Parnay, Le Puy-Notre-Dame, Rou-Marson, Saint-Cyr-en-Bourg, Sainte-Gemmes-sur-Loire, Saint-Just-sur-Dive, Saint-Macaire-du-Bois, Saint-Martin-du-Fouilloux, Saint-Melaine-sur-Aubance, Saint-Sigismond, Saumur, Soucelles, Soulaines-sur-Aubance, Souzay-Champigny, Tuffalun (bývalé územia delegovaných obcí Louerre a Noyant-la-Plaine), Turquant, Les Ulmes, Varennes-sur-Loire, Varrains, Vaudelnay, Verrie, Verrières-en-Anjou (bývalé územia delegovaných obcí Pellouailles-les-Vignes a Saint-Sylvain-d’Anjou), Villevêque, |
| --- | --- |

—

departement Maine-et-Loire: Allonnes, Angers, Antoigné, Artannes-sur-Thouet, Blaison-Saint-Sulpice (bývalé územie delegovanej obce Saint-Sulpice), Brain-sur-Allonnes, Brézé, Brissac Loire Aubance (bývalé územia delegovaných obcí Alleuds, Brissac-Quincé, Chemellier, Luigné, Saint-Rémy-la-Varenne, Saint-Saturnin-sur-Loire, Saulgé-l’Hôpital a Vauchrétien), Brossay, Cernusson, Chacé, Cizay-la-Madeleine, Le Coudray-Macouard, Courchamps, Denée, Dénezé-sous-Doué, Distré, Doué-en-Anjou (bývalé územia delegovaných obcí Doué-la-Fontaine, Forges, Meigné a Montfort), Épieds, Fontevraud-l’Abbaye, Les Garennes sur Loire (bývalé územia delegovaných obcí Juigné-sur-Loire a Saint-Jean-des-Mauvrets), Gennes-Val-de-Loire (bývalé územia delegovaných obcí Chênehutte-Trêves-Cunault, Gennes, Grézillé, Saint-Georges-des-Sept-Voies a Le Thoureil), Huillé, Jarzé Villages (bývalé územie delegovanej obce de Lué-en-Baugeois), Louresse-Rochemenier, Lys-Haut-Layon (bývalé územia delegovaných obcí Cerqueux-sous-Passavant a Vihiers), Mauges-sur-Loire (bývalé územia delegovaných obcí La Chapelle-Saint-Florent, Le Marillais, Saint-Florent-le-Vieil, Saint-Laurent-de-la-Plaine a Saint-Laurent-du-Mottay), Mazé-Milon (bývalé územie delegovanej obce Fontaine-Milon), Montilliers, Montreuil-Bellay, Montsoreau, Mozé-sur-Louet, Mûrs-Erigné, Orée d’Anjou (bývalé územia delegovaných obcí Bouzillé, Champtoceaux, Drain, Landemont, Liré, Saint-Laurent-des-Autels a La Varenne), Parnay, Le Puy-Notre-Dame, Rou-Marson, Saint-Cyr-en-Bourg, Sainte-Gemmes-sur-Loire, Saint-Just-sur-Dive, Saint-Macaire-du-Bois, Saint-Martin-du-Fouilloux, Saint-Melaine-sur-Aubance, Saint-Sigismond, Saumur, Soucelles, Soulaines-sur-Aubance, Souzay-Champigny, Tuffalun (bývalé územia delegovaných obcí Louerre a Noyant-la-Plaine), Turquant, Les Ulmes, Varennes-sur-Loire, Varrains, Vaudelnay, Verrie, Verrières-en-Anjou (bývalé územia delegovaných obcí Pellouailles-les-Vignes a Saint-Sylvain-d’Anjou), Villevêque,

| — | departement Vienne: Berrie, Curçay-sur-Dive, Glénouze, Pouançay, Ranton, Saint-Léger-de-Montbrillais, Saix, Ternay, Les Trois-Moutiers. |
| --- | --- |

—

departement Vienne: Berrie, Curçay-sur-Dive, Glénouze, Pouançay, Ranton, Saint-Léger-de-Montbrillais, Saix, Ternay, Les Trois-Moutiers.

Toto umožní zohľadniť jednotlivé zlúčenia dotknutých obcí, ktoré nastali od poslednej verzie špecifikácie. Rozsah oblasti v bezprostrednej blízkosti zostáva striktne rovnaký.

Bod 9 jednotného dokumentu týkajúci sa doplnkových podmienok sa zodpovedajúcim spôsobom mení.

4.   Agroenvironmentálne ustanovenie

V kapitole 1 časti VI bode 2 sa dopĺňa: „Prirodzená alebo zasiata kontrolovaná vegetačná pokrývka je povinná medzi radmi. V prípade absencie tejto vegetačnej pokrývky hospodársky subjekt obrába pôdu s cieľom zabezpečiť kontrolu prirodzenej vegetácie alebo odôvodňuje použitie výrobkov biologickej kontroly schválených orgánmi verejnej moci v oblasti vinohradníctva. V prípade použitia herbicídov biologickej kontroly na pozemku sa použitie iných herbicídov zakazuje. “

Táto zmena sprevádza súčasný vývoj výrobných postupov hospodárskych subjektov v prospech pôdoochranného poľnohospodárstva v celom vinohrade regiónu Anjou. Odráža čoraz väčšie zohľadňovanie environmentálnych obáv v technických postupoch. Podporovaním prítomnosti vegetačnej pokrývky alebo vykonávania mechanického pletia buriny alebo dokonca použitia výrobkov biologickej kontroly vedie táto zmena k zníženiu množstva používaných chemických herbicídov. Týmto znížením množstva herbicídov sa má umožniť posilnenie ochrany vinohradníckych pôd a majú sa zachovať ich prirodzené funkcie (plodnosť, biodiverzita, biologické čistenie), čo prispieva ku kvalite a pôvodnosti vín a posilňuje koncept jedinečnosti miesta pôvodu (terroir).

Uvedená zmena nemá vplyv na jednotný dokument.

5.   Odstránenie zákazu zberu

V kapitole 1 časti VII bode 1 sa veta „Dátum začiatku zberu hrozna sa určuje podľa ustanovení článku D. 645-6 poľnohospodárskeho zákonníka a zákonníka o námornom rybolove.“ vypúšťa.

Stanovenie dátumu začiatku zberu hrozna už nie je potrebné, lebo v súčasnosti hospodárske subjekty majú širokú paletu nástrojov, ktoré im umožňujú čo najpresnejšie zhodnotiť zrelosť hrozna. Každý hospodársky subjekt má niekoľko individuálnych a kolektívnych zariadení a vybavenie, ktoré umožňujú presne určiť optimálny dátum začatia zberu úrody na každom pozemku podľa výrobných cieľov.

Uvedená zmena nemá vplyv na jednotný dokument.

6.   Obsah cukrov

V kapitole 1 časti IX bode 1 písm. b) sa po slovách glukóza + fruktóza dopĺňa „vo vínach po fermentácii“.

Táto zmena sa vykonala s cieľom predísť akejkoľvek zámene s obsahom cukru pred fermentáciou. Treba totiž spresniť, že tento obsah sa musí kontrolovať po fermentácii.

Uvedená zmena nemá vplyv na jednotný dokument.

7.   Spracovateľská kapacita

V kapitole 1 časti IX bode 1 písm. d) sa veta: „Každý hospodársky subjekt má spracovateľskú kapacitu na výrobu vína rovnú najmenej 1,4-násobku priemerného výnosu poľnohospodárskeho podniku za posledných päť rokov.“ nahrádza vetou: „Každý hospodársky subjekt má spracovateľskú kapacitu na výrobu vína najmenej 1,4-násobok priemerného objemu vína za posledných päť rokov. “

V špecifikácii sa neuvádzal odkaz na objemovú kapacitu (vyjadrenú v hl alebo m3), ale na výnos, to znamená objem zberu úrody rozdelený na výrobnú plochu (vyjadrenú napríklad v hl/ha). Navrhovanou zmenou možno odstrániť tento nesúlad z hľadiska veličín bez toho, aby sa zmenila podstata (minimum je vždy stanovené na 1,4-násobok priemerného objemu vína na poľnohospodársky podnik za predchádzajúce hospodárske roky).

Uvedená zmena nemá vplyv na jednotný dokument.

8.   Uvedenie vín do obehu

V kapitole 1 časti IX bode 5 sa písmeno b) týkajúce sa dátumu uvedenia vín do obehu medzi oprávnenými prevádzkovateľmi skladov vypúšťa.

Uvedená zmena nemá vplyv na jednotný dokument.

9.   Súvislosť so zemepisnou oblasťou

Súvislosť za zrevidovala s cieľom aktualizovať počet dotknutých obcí (napríklad pre departement Maine-et-Loire 24 namiesto 43).

Bod 6 jednotného dokumentu týkajúci sa súvislosti sa zodpovedajúcim spôsobom mení.

10.   Prechodné opatrenie

V kapitole 1 časti XI sa dopĺňa „Ustanovenia týkajúce sa povinnosti prirodzenej alebo zasiatej vegetačnej pokrývky medzi radmi alebo povinnosti hospodárskeho subjektu v prípade absencie vegetačnej pokrývky obrábať pôdu alebo používať výrobky biologickej kontroly s cieľom zabezpečiť kontrolu prirodzenej vegetácie sa k dátumu schválenia tejto špecifikácie neuplatňujú na pozemky existujúceho vinohradu, v ktorom je vzdialenosť medzi radmi viniča menšia ako alebo rovná 1,70 m. “

Prechodné opatrenie umožňuje nesankcionovať existujúce vinohrady, ktorých súčasný spôsob obhospodarovania nie je prispôsobený agroenvironmentálnym ustanoveniam. Vo vinohradoch s vysokou hustotou výsadby a so vzdialenosťou medzi radmi menšou ako alebo rovnajúcou sa 1,70 m môže totiž udržiavanie trvalého zatrávnenia alebo obrábanie pôdy spôsobiť technické problémy (mechanizácia, materiál, nástroje). V nízkych vinohradoch zatrávnenie takisto zvyšuje riziko jarných mrazov. Okrem toho prítomnosť vegetačnej pokrývky vyvoláva väčšiu konkurenciu pri dodávke vody pre viniče, keď je hustota výsadby vyššia. Naopak vinohrady, ktoré budú vysadené po schválení špecifikácie, budú musieť na základe dostatočných informácií spĺňať zavedené agroenvironmentálne ustanovenia bez ohľadu na ich hustotu a vzdialenosť medzi radmi.

Uvedená zmena nemá vplyv na jednotný dokument.

11.   Vedenie registra

V kapitole 2 časti II bode 3 sa slovo „potenciálny“ nahrádza slovom „prirodzený“.

V záujme konzistentnosti znenia vo všetkých špecifikáciách oblasti Anjou Saumur nahrádza pojem „prirodzený obsah alkoholu“ pojmy „potenciálny obsah“ alebo „stupeň“. Týmito zmenami sa zlepšuje čitateľnosť týchto špecifikácií. Zosúladenie ustanovení týkajúcich sa vedenia registrov má uľahčiť vypracovanie plánu kontroly a kontrolu týchto registrov.

Uvedená zmena nemá vplyv na jednotný dokument.

12.   Hlavné body kontroly

Kapitola 3 sa zrevidovala, aby sa zosúladilo znenie hlavných bodov kontroly v špecifikácii oblasti Anjou Saumur.

Uvedená zmena nemá vplyv na jednotný dokument.

JEDNOTNÝ DOKUMENT

1.   Názov výrobku

Anjou Villages

2.   Druh zemepisného označenia

CHOP – chránené označenie pôvodu

3.   Kategórie vinohradníckych/vinárskych výrobkov

| 1. | Víno |
| --- | --- |

1.

4.   Opis vína (vín)

Ide o nešumivé červené vína, ktoré majú tieto hlavné analytické vlastnosti:

Vína majú minimálny prirodzený obsah alkoholu 11 obj. %.

Obsah skvasiteľných cukrov (glukózy + fruktózy) vo vínach po fermentácii je menší ako alebo rovný 3 gramom na liter.

Malolaktická fermentácia je povinne ukončená. Obsah kyseliny jablčnej vo víne uvádzanom na trh v sudoch alebo vo víne vo fáze balenia predstavuje najviac 0,4 g/l.

Celkový obsah alkoholu vo vínach nesmie po obohatení prekročiť 12,5 obj. %.

Obsah prchavých kyselín, celkový obsah kyselín a celkový obsah oxidu siričitého stanovujú predpisy Spoločenstva.

Vína zrejú aspoň do 15. júna roku nasledujúceho po zbere.

Víno má zvyčajne intenzívnu a sýto rubínovú farbu. Často sa vyznačuje jemnými arómami červeného ovocia a kvetov (kosatca, fialky...), ktoré sa rozvíjajú do komplexnejších aróm, zmesí čierneho ovocia a korenistých aróm, diviny alebo aj podrastu. V ústach je široké a objemné, pričom si zachováva aromatické bohatstvo. Hojne prítomné triesloviny sa rozplývajú a dochuť pretrváva. Na degustáciu tohto prvotriedneho vína je dobré počkať si niekoľko rokov.

| VŠEOBECNÉ ANALYTICKÉ VLASTNOSTI |
| --- |
| Maximálny celkový obsah alkoholu (v obj. %) | |
| Minimálny skutočný obsah alkoholu (v obj. %) | |
| Minimálna celková kyslosť | |
| Maximálny obsah prchavých kyselín (v miliekvivalentoch na liter) | |
| Maximálny celkový obsah oxidu siričitého (v miligramoch na liter) | |

VŠEOBECNÉ ANALYTICKÉ VLASTNOSTI

Maximálny celkový obsah alkoholu (v obj. %)

Minimálny skutočný obsah alkoholu (v obj. %)

Minimálna celková kyslosť

Maximálny obsah prchavých kyselín (v miliekvivalentoch na liter)

Maximálny celkový obsah oxidu siričitého (v miligramoch na liter)

5.   Vinárske výrobné postupy

a)   Základné enologické postupy

Hustota výsadby – vzdialenosť

Pestovateľský postup

Minimálna hustota výsadby viniča je 4 000 krov na hektár. Vzdialenosť medzi radmi viniča nesmie byť väčšia ako 2,50 m a vzdialenosť medzi krami v jednom rade nesmie byť menšia ako 1 m. Na pozemky vinohradov s hustotou výsadby viniča menšou ako 4 000 krov na hektár, ale väčšou ako alebo rovnou 3 300 krom na hektár sa z hľadiska úrody vzťahuje právo na chránené označenie pôvodu, ak sa dodržia ustanovenia týkajúce sa pravidiel vyväzovania výhonkov a výšky lístia stanovené v tejto špecifikácii. Na týchto pozemkoch nesmie byť vzdialenosť medzi radmi viniča väčšia ako 3 m a vzdialenosť medzi krami viniča v jednom rade nesmie byť menšia ako 1 m.

Pravidlá rezu a vyväzovania viniča

Pestovateľský postup

Rez viniča sa v prípade kombinovaného rezu vykonáva najneskôr 30. apríla. Počet očiek je maximálne 14 očiek na ker a maximálne 8 očiek na ťažeň.

Výška vyviazaného lístia sa rovná minimálne 0,6-násobku vzdialenosti medzi radmi, pričom sa výška vyviazaného lístia meria medzi spodnou hranicou lístia stanovenou na minimálnu výšku 0,40 metra nad zemou a vrchnou hranicou zaštipnutia výhonku stanovenou najmenej na 0,20 metra nad vrchným vyväzovacím drôtom.

Pozemky vinohradu s hustotou výsadby viniča menšou ako 4 000 krov na hektár, ale väčšou ako alebo rovnou 3 300 krom na hektár musia navyše spĺňať tieto pravidlá vyväzovania: minimálna výška vyväzovacích kolíkov nad zemou je 1,90 metra, vyväzovanie pozostáva zo 4 úrovní drôtov, minimálna výška vrchného drôtu je 1,85 metra nad zemou.

Zavlažovanie

Pestovateľský postup

Zavlažovanie je zakázané.

Osobitný enologický postup

Subtraktívne techniky obohacovania sú povolené a maximálna hodnota čiastočnej koncentrácie je vzhľadom na použité objemy stanovená na 10 %. Používanie drevených čipsov je zakázané. Celkový obsah alkoholu vo vínach nesmie po obohatení prekročiť 12,5 obj. %.

Okrem vyššie uvedených ustanovení musia vína z hľadiska enologických postupov spĺňať požiadavky stanovené na úrovni Spoločenstva a v poľnohospodárskom zákonníku a zákonníku o námornom rybolove.

b)   Maximálne výnosy

60 hektolitrov na hektár

6.   Vymedzená zemepisná oblasť

Všetky kroky výroby vín sa uskutočňujú v zemepisnej oblasti, ktorá zahŕňa územie týchto obcí (na základe oficiálneho zemepisného kódexu z roku 2018):

| — | departement Deux-Sèvres: Bouillé-Loretz, Val en Vignes (bývalé územia delegovaných obcí Bouillé-Saint-Paul a Cersay), |
| --- | --- |

—

departement Deux-Sèvres: Bouillé-Loretz, Val en Vignes (bývalé územia delegovaných obcí Bouillé-Saint-Paul a Cersay),

| — | departement Maine-et-Loire: Aubigné-sur-Layon, Beaulieu-sur-Layon, Bellevigne-en-Layon (bývalé územia delegovaných obcí Champ-sur-Layon, Faveraye-Mâchelles, Faye-d’Anjou, Rablay-sur-Layon a Thouarcé), Blaison-Saint-Sulpice (bývalé územie delegovanej obce Blaison-Gohier), Bouchemaine, Brissac Loire Aubance (bývalé územia delegovaných obcí Charcé-Saint-Ellier-sur-Aubance a Coutures), Chalonnes-sur-Loire, Champtocé-sur-Loire, Chaudefonds-sur-Layon, Chemillé-en-Anjou (bývalé územia delegovaných obcí Chanzeaux, La Jumellière a Valanjou), Cléré-sur-Layon, Doué-en-Anjou (bývalé územia delegovaných obcí Brigné, Concourson-sur-Layon, Saint-Georges-sur-Layon a Les Verchers-sur-Layon), Ingrandes-Le Fresne sur Loire (bývalé územie delegovanej obce Ingrandes), Lys-Haut-Layon (bývalé územia delegovaných obcí La Fosse-de-Tigné, Nueil-sur-Layon, Tancoigné, Tigné a Trémont), Mauges-sur-Loire (bývalé územia delegovaných obcí Mesnil-en-Vallée, Montjean-sur-Loire a La Pommeraye), Passavant-sur-Layon, La Possonnière, Rochefort-sur-Loire, Saint-Georges-sur-Loire, Saint-Germain-des-Prés, Savennières, Terranjou (bývalé územia delegovaných obcí Chavagnes, Martigné-Briand a Notre-Dame-d’Allençon), Tuffalun (bývalá delegovaná obec Ambillou-Château), Val-du-Layon (bývalé územia delegovaných obcí Saint-Aubin-de-Luigné a Saint-Lambert-du-Lattay). |
| --- | --- |

—

departement Maine-et-Loire: Aubigné-sur-Layon, Beaulieu-sur-Layon, Bellevigne-en-Layon (bývalé územia delegovaných obcí Champ-sur-Layon, Faveraye-Mâchelles, Faye-d’Anjou, Rablay-sur-Layon a Thouarcé), Blaison-Saint-Sulpice (bývalé územie delegovanej obce Blaison-Gohier), Bouchemaine, Brissac Loire Aubance (bývalé územia delegovaných obcí Charcé-Saint-Ellier-sur-Aubance a Coutures), Chalonnes-sur-Loire, Champtocé-sur-Loire, Chaudefonds-sur-Layon, Chemillé-en-Anjou (bývalé územia delegovaných obcí Chanzeaux, La Jumellière a Valanjou), Cléré-sur-Layon, Doué-en-Anjou (bývalé územia delegovaných obcí Brigné, Concourson-sur-Layon, Saint-Georges-sur-Layon a Les Verchers-sur-Layon), Ingrandes-Le Fresne sur Loire (bývalé územie delegovanej obce Ingrandes), Lys-Haut-Layon (bývalé územia delegovaných obcí La Fosse-de-Tigné, Nueil-sur-Layon, Tancoigné, Tigné a Trémont), Mauges-sur-Loire (bývalé územia delegovaných obcí Mesnil-en-Vallée, Montjean-sur-Loire a La Pommeraye), Passavant-sur-Layon, La Possonnière, Rochefort-sur-Loire, Saint-Georges-sur-Loire, Saint-Germain-des-Prés, Savennières, Terranjou (bývalé územia delegovaných obcí Chavagnes, Martigné-Briand a Notre-Dame-d’Allençon), Tuffalun (bývalá delegovaná obec Ambillou-Château), Val-du-Layon (bývalé územia delegovaných obcí Saint-Aubin-de-Luigné a Saint-Lambert-du-Lattay).

Kartografické dokumenty znázorňujúce zemepisnú oblasť sú dostupné na webovom sídle inštitútu Institut national de l’origine et de la qualité.

7.   Hlavné muštové odrody

Cabernet-Sauvignon N

Cabernet franc N

8.   Opis súvislostí

1.   Informácie o zemepisnej oblasti

a)   Opis prírodných faktorov, ktoré sú rozhodujúce pre súvislosť

Zemepisná oblasť sa rozprestiera v srdci západnej časti zemepisnej oblasti chráneného označenia pôvodu „Anjou“, prevažne na predkambrickom a paleozoickom podloží pripojenom k Armorickému masívu, ktorý je miestami pokrytý štrkovitými alebo cenomanskými útvarmi, akými sú najmä lastúrovité sliene, na jeho východnom okraji. V roku 2018 zahŕňa zemepisné oblasti chránených označení pôvodu „Anjou-Coteaux de la Loire“, „Coteaux du Layon“, „Savennières“ a niekoľko susedných obcí. Pokrýva územie vymedzené a zvolené na základe prirodzenej vhodnosti jeho prostredia na výrobu vyzretých červených vín. Rozprestiera sa teda na území 24 obcí departementu Maine-et-Loire a 2 obcí departementu Deux-Sèvres juhovýchodne a južne od mesta Angers. Krajina sa vyznačuje viacerými rôzne orientovanými malými stráňami, ktorých nadmorská výška sa pohybuje od 50 do 90 metrov.

Na pozemku presne vymedzenom na zber hrozna sa nachádzajú územia s priaznivou orientáciou a hnedozemami, ktoré vznikli na bridliciach, ílovito-štrkovitými hnedozemami alebo miestami hnedozemami vytvorenými na lastúrovitých slieňoch. Tieto pôdy sú zväčša plytké s dobrým vodným režimom, bez známky zamokrenia a sú charakteristické nízkymi zásobami vody. Majú dobré tepelné vlastnosti a zabezpečujú skoré zrenie. Na západnej strane zemepisnej oblasti vystupujú na povrch sporadicky a zreteľne žily pochádzajúce z kyslých vyvretých útvarov (ryolitov) alebo zásaditých útvarov (spilitov) pôvodne veľmi kamenistých pôd.

Zemepisná oblasť je charakteristická miernym oceánskym podnebím s pomerne malými teplotnými rozdielmi vzhľadom na relatívnu blízkosť Atlantického oceánu na jednej strane, na úlohu tepelného regulátora, ktorú zohráva rieka Loire a jej prítoky, na strane druhej a napokon výsadbu vinohradu na stráňach. Členité terény orientované na severozápad/juhovýchod plnia ochrannú úlohu pred západnými vetrami, ktoré často prinášajú vlhkosť. Zemepisná oblasť má preto málo zrážok a využíva priaznivý vplyv južného vetra Föhn. Vďaka vyšším členitým terénom v Choletais a Mauges je chránená pred oceánskou vlhkosťou. Ročné zrážky sa pohybujú okolo 585 milimetrov, pričom v Choletais je to takmer 800 milimetrov.

b)   Opis ľudských faktorov, ktoré sú rozhodujúce pre súvislosť

Existencia vinohradu je v Anjou známa od 1. storočia nášho letopočtu, a to nepretržite. Vinohradom sa tu darí, ako o tom svedčí týchto niekoľko riadkov z básne od Apollónia (6. storočie): „Neďaleko od Bretónska leží mesto na skale, bohaté vďaka Ceresovi a Bacchusovi, ktoré získalo svoje meno z gréckeho mena Andégave (Angers).“ Hoci sa vinohrad v Anjou rozvíjal pod záštitou kláštorov priamo na brehoch Loiry a v okolí mesta Angers počas celého stredoveku, dobrú povesť si získal najmä od 12. a 13. storočia. Za vlády Henricha II. a Eleonóry Akvitánskej sa „víno z Anjou“ dostáva na tie najvýznamnejšie stoly.

Rozmach výroby vína nastáva od 16. storočia vďaka príchodu holandských obchodníkov, ktorí hľadajú vína pre svoju krajinu a kolónie. Holanďania sa ním hojne zásobujú a obchod v 18. storočí prekvitá až natoľko, že v rámci podpory prepravy sa na rieke Layon, ktorá preteká zemepisnou oblasťou, vybuduje kanál.

Oblasť „Anjou“ sa preslávila najmä výrobou bielych vín pochádzajúcich z odrody „Chenin B“. Pestovanie odrody Cabernet franc N alebo „Plant Breton“ (ktorej meno je odvodené od jej dovezenia loďou ústím rieky Loire nachádzajúcej sa v tom čase v Bretónsku) a potom neskôr odrody Cabernet-Sauvignon N sa rozmáha po kríze spôsobenej voškou viničovou rozmáha – od roku 1865.

Pestovanie viniča sa na začiatku 20. storočia orientuje hlavne na výrobu vína „Rouget“, čo je miestny názov ľahkého vína podávaného v kaviarňach. Ide o prvú fázu premeny vinohradu v regióne Anjou, v rámci ktorej sa rozvíja veľkovýroba povestných ružových vín. Druhá fáza tejto premeny sa opiera o skúsenosť, ktorú nadobudli výrobcovia pri obhospodarovaní tejto skupiny rastlín. Pozorovanie a analýza optimálneho súladu medzi odrodou a miestami jej výsadby, zhodnotenie potenciálu úrody hrozna a ovládanie vinárskych techník viedli od 60. rokov 20. storočia k rozvoju výroby červených vín.

Miestni vinári však jednoznačne preukázali, že majú k dispozícii územie a know-how, vďaka ktorému dokážu najlepšie zabezpečiť originalitu ich výroby červených vín. Chránené označenie pôvodu „Anjou Villages“ sa tak uznalo 14. novembra 1991. V roku 2010 výroba prebieha v 130 súkromných pivniciach a 2 družstevných pivniciach.

2.   Údaje o kvalite a vlastnostiach výrobkov

Víno má zvyčajne intenzívnu a sýto rubínovú farbu. Často sa vyznačuje jemnými arómami červeného ovocia a kvetov (kosatca, fialky...), ktoré sa rozvíjajú do komplexnejších aróm, zmesí čierneho ovocia a korenistých aróm, diviny alebo aj podrastu.

V ústach je široké a objemné, pričom si zachováva aromatické bohatstvo. Hojne prítomné triesloviny sa rozplývajú a dochuť pretrváva. Na degustáciu tohto prvotriedneho vína je dobré počkať si niekoľko rokov.

3.   Príčinný vzťah

Spojenie povrchových pôd, ktoré patria do presne vymedzenej oblasti odrážajúcej výrobné postupy, a topografie, ktorá poskytuje vynikajúcu orientáciu svahov a podporuje pravidelný prísun vlahy, umožnilo odrodám Cabernet Franc N a Cabernet-Sauvignon N vyjadriť svoju plnosť a originalitu. Tieto vinohradnícke podmienky si vyžadujú optimálnu starostlivosť o vinič a optimálne riadenie jeho produktívneho potenciálu, a to vedením viniča a prísnymi pravidlami rezu.

Vinári pozorujú a analyzujú správanie viniča, čo im umožňuje presne určiť umiestnenie vinohradu a zohľadniť pritom súlad medzi obidvomi odrodami a potenciálom hnedozemí, ktoré sa vytvorili na bridlici, a ílovito-vápencových pôd, ktoré sa vytvorili na cenomanskom území. Producenti sa opierajú o špecifické vymedzenie pozemku, čo najlepšie prispôsobujú techniky rezu a vedenia viniča, zberajú optimálne zrelé hrozno a prinášajú technické vylepšenia, pokiaľ ide o kontrolu teplôt a dĺžku macerácie, a tým zavádzajú prísne pravidlá výroby štruktúrovaného červeného vína. Vďaka know-how týchto hospodárskych subjektov má hrozno pri zbere minimálny obsah cukrov 189 gramov na liter a je v optimálnom štádiu fenolovej zrelosti.

Po celé generácie vedeli vinári získať z hrozna to najlepšie a prispôsobiť tomu svoje vinárske techniky. Čoskoro sa zaviedlo obdobie zrenia v tanku po fermentácii s cieľom získať víno s komplexnými arómami, ale najmä preto, aby boli triesloviny okrúhle a hodvábne. Na dosiahnutie týchto cieľov sa v špecifikácii stanovuje minimálna lehota zrenia do 15. júna po roku zberu.

Chránené označenie pôvodu „Anjou Villages“ patrí medzi pýchy vín oblasti Anjou.

9.   Ďalšie základné podmienky (balenie, označovanie, iné požiadavky)

Oblasť v bezprostrednej blízkosti

Právny rámec:

právne predpisy EÚ

Druh ďalšej podmienky:

Výnimka pre výrobu vo vymedzenej zemepisnej oblasti

Opis podmienky:

Oblasť v bezprostrednej blízkosti, ktorá je vymedzená na základe výnimky pre pestovanie viniča, výrobu a dozrievanie vín, tvorí územie týchto obcí (na základe oficiálneho zemepisného kódexu z roku 2018):

| — | departement Deux-Sèvres: Argenton-l’Église, Brion-près-Thouet, Louzy, Mauzé-Thouarsais, Oiron, Saint-Cyr-la-Lande, Sainte-Radegonde, Sainte-Verge, Saint-Martin-de-Mâcon, Saint-Martin-de-Sanzay, Thouars, Tourtenay, |
| --- | --- |

—

departement Deux-Sèvres: Argenton-l’Église, Brion-près-Thouet, Louzy, Mauzé-Thouarsais, Oiron, Saint-Cyr-la-Lande, Sainte-Radegonde, Sainte-Verge, Saint-Martin-de-Mâcon, Saint-Martin-de-Sanzay, Thouars, Tourtenay,

| — | departement Indre-et-Loire: Saint-Nicolas-de-Bourgueil, |
| --- | --- |

—

departement Indre-et-Loire: Saint-Nicolas-de-Bourgueil,

| — | departement Loire-Atlantique: Ancenis, Le Loroux-Bottereau, Le Pallet, La Remaudière, Vair-sur-Loire (bývalé územie delegovanej obce Anetz), Vallet, |
| --- | --- |

—

departement Loire-Atlantique: Ancenis, Le Loroux-Bottereau, Le Pallet, La Remaudière, Vair-sur-Loire (bývalé územie delegovanej obce Anetz), Vallet,

| — | departement Maine-et-Loire: Allonnes, Angers, Antoigné, Artannes-sur-Thouet, Blaison-Saint-Sulpice (bývalé územie delegovanej obce Saint-Sulpice), Brain-sur-Allonnes, Brézé, Brissac Loire Aubance (bývalé územia delegovaných obcí Alleuds, Brissac-Quincé, Chemellier, Luigné, Saint-Rémy-la-Varenne, Saint-Saturnin-sur-Loire, Saulgé-l’Hôpital a Vauchrétien), Brossay, Cernusson, Chacé, Cizay-la-Madeleine, Le Coudray-Macouard, Courchamps, Denée, Dénezé-sous-Doué, Distré, Doué-en-Anjou (bývalé územia delegovaných obcí Doué-la-Fontaine, Forges, Meigné a Montfort), Épieds, Fontevraud-l’Abbaye, Les Garennes sur Loire (bývalé územia delegovaných obcí Juigné-sur-Loire a Saint-Jean-des-Mauvrets), Gennes-Val-de-Loire (bývalé územia delegovaných obcí Chênehutte-Trêves-Cunault, Gennes, Grézillé, Saint-Georges-des-Sept-Voies a Le Thoureil), Huillé, Jarzé Villages (bývalé územie delegovanej obce de Lué-en-Baugeois), Louresse-Rochemenier, Lys-Haut-Layon (bývalé územia delegovaných obcí Cerqueux-sous-Passavant a Vihiers), Mauges-sur-Loire (bývalé územia delegovaných obcí La Chapelle-Saint-Florent, Le Marillais, Saint-Florent-le-Vieil, Saint-Laurent-de-la-Plaine a Saint-Laurent-du-Mottay), Mazé-Milon (bývalé územie delegovanej obce Fontaine-Milon), Montilliers, Montreuil-Bellay, Montsoreau, Mozé-sur-Louet, Mûrs-Erigné, Orée d’Anjou (bývalé územia delegovaných obcí Bouzillé, Champtoceaux, Drain, Landemont, Liré, Saint-Laurent-des-Autels a La Varenne), Parnay, Le Puy-Notre-Dame, Rou-Marson, Saint-Cyr-en-Bourg, Sainte-Gemmes-sur-Loire, Saint-Just-sur-Dive, Saint-Macaire-du-Bois, Saint-Martin-du-Fouilloux, Saint-Melaine-sur-Aubance, Saint-Sigismond, Saumur, Soucelles, Soulaines-sur-Aubance, Souzay-Champigny, Tuffalun (bývalé územia delegovaných obcí Louerre a Noyant-la-Plaine), Turquant, Les Ulmes, Varennes-sur-Loire, Varrains, Vaudelnay, Verrie, Verrières-en-Anjou (bývalé územia delegovaných obcí Pellouailles-les-Vignes a Saint-Sylvain-d’Anjou), Villevêque, |
| --- | --- |

—

departement Maine-et-Loire: Allonnes, Angers, Antoigné, Artannes-sur-Thouet, Blaison-Saint-Sulpice (bývalé územie delegovanej obce Saint-Sulpice), Brain-sur-Allonnes, Brézé, Brissac Loire Aubance (bývalé územia delegovaných obcí Alleuds, Brissac-Quincé, Chemellier, Luigné, Saint-Rémy-la-Varenne, Saint-Saturnin-sur-Loire, Saulgé-l’Hôpital a Vauchrétien), Brossay, Cernusson, Chacé, Cizay-la-Madeleine, Le Coudray-Macouard, Courchamps, Denée, Dénezé-sous-Doué, Distré, Doué-en-Anjou (bývalé územia delegovaných obcí Doué-la-Fontaine, Forges, Meigné a Montfort), Épieds, Fontevraud-l’Abbaye, Les Garennes sur Loire (bývalé územia delegovaných obcí Juigné-sur-Loire a Saint-Jean-des-Mauvrets), Gennes-Val-de-Loire (bývalé územia delegovaných obcí Chênehutte-Trêves-Cunault, Gennes, Grézillé, Saint-Georges-des-Sept-Voies a Le Thoureil), Huillé, Jarzé Villages (bývalé územie delegovanej obce de Lué-en-Baugeois), Louresse-Rochemenier, Lys-Haut-Layon (bývalé územia delegovaných obcí Cerqueux-sous-Passavant a Vihiers), Mauges-sur-Loire (bývalé územia delegovaných obcí La Chapelle-Saint-Florent, Le Marillais, Saint-Florent-le-Vieil, Saint-Laurent-de-la-Plaine a Saint-Laurent-du-Mottay), Mazé-Milon (bývalé územie delegovanej obce Fontaine-Milon), Montilliers, Montreuil-Bellay, Montsoreau, Mozé-sur-Louet, Mûrs-Erigné, Orée d’Anjou (bývalé územia delegovaných obcí Bouzillé, Champtoceaux, Drain, Landemont, Liré, Saint-Laurent-des-Autels a La Varenne), Parnay, Le Puy-Notre-Dame, Rou-Marson, Saint-Cyr-en-Bourg, Sainte-Gemmes-sur-Loire, Saint-Just-sur-Dive, Saint-Macaire-du-Bois, Saint-Martin-du-Fouilloux, Saint-Melaine-sur-Aubance, Saint-Sigismond, Saumur, Soucelles, Soulaines-sur-Aubance, Souzay-Champigny, Tuffalun (bývalé územia delegovaných obcí Louerre a Noyant-la-Plaine), Turquant, Les Ulmes, Varennes-sur-Loire, Varrains, Vaudelnay, Verrie, Verrières-en-Anjou (bývalé územia delegovaných obcí Pellouailles-les-Vignes a Saint-Sylvain-d’Anjou), Villevêque,

| — | departement Vienne: Berrie, Curçay-sur-Dive, Glénouze, Pouançay, Ranton, Saint-Léger-de-Montbrillais, Saix, Ternay, Les Trois-Moutiers. |
| --- | --- |

—

departement Vienne: Berrie, Curçay-sur-Dive, Glénouze, Pouançay, Ranton, Saint-Léger-de-Montbrillais, Saix, Ternay, Les Trois-Moutiers.

Označovanie

Právny rámec:

vnútroštátne právne predpisy

Druh ďalšej podmienky:

Dodatočné ustanovenia o označovaní

Opis podmienky:

Všetky nepovinné údaje sa na etiketách uvádzajú písmom, ktorého veľkosť na výšku aj na šírku nesmie byť väčšia ako dvojnásobok veľkosti znakov tvoriacich názov chráneného označenia pôvodu.

Názov chráneného označenia pôvodu sa môže doplniť zemepisným označením „Val de Loire“ podľa pravidiel stanovených v špecifikácii.

Zemepisné označenie „Val de Loire“ musí byť uvedené písmom, ktorého veľkosť na výšku ani na šírku nesmie presahovať dve tretiny veľkosti znakov tvoriacich názov chráneného označenia pôvodu.

Vína s chráneným označením pôvodu môžu na svojich etiketách uvádzať názov užšej zemepisnej jednotky za predpokladu, že ide o tzv. katastrálne územie a figuruje vo vyhlásení o úrode. Písmo používané pri uvádzaní tejto katastrálnej jednotky nesmie byť vyššie ani širšie ako polovica veľkosti písma tvoriaceho názov chráneného označenia pôvodu.

Odkaz na špecifikáciu výrobku

https://info.agriculture.gouv.fr/gedei/site/bo-agri/document_administratif-b0f4fba4-e95f-4bf8-8e49-5b054d5d3e71

---

(1)  Ú. v. ES L 9, 11.1.2019, s. 2.

---

| 10.2.2020 | SK | Úradný vestník Európskej únie | C 44/37 |
| --- | --- | --- | --- |

10.2.2020

SK

Úradný vestník Európskej únie

C 44/37

---

Uverejnenie žiadosti o schválenie podstatnej zmeny špecifikácie výrobku podľa článku 50 ods. 2 písm. a) nariadenia Európskeho parlamentu a Rady (EÚ) č. 1151/2012 o systémoch kvality pre poľnohospodárske výrobky a potraviny

(2020/C 44/10)

Týmto uverejnením sa poskytuje právo vzniesť námietku proti žiadosti o zmenu podľa článku 51 nariadenia Európskeho parlamentu a Rady (EÚ) č. 1151/2012 (1) do troch mesiacov od dátumu tohto uverejnenia.

ŽIADOSŤ O SCHVÁLENIE PODSTATNEJ ZMENY ŠPECIFIKÁCIE VÝROBKU S CHRÁNENÝM OZNAČENÍM PÔVODU ALEBO CHRÁNENÝM ZEMEPISNÝM OZNAČENÍM

Žiadosť o schválenie zmeny v súlade s článkom 53 ods. 2 prvým pododsekom nariadenia (EÚ) č. 1151/2012.

„Aprutino Pescarese“

EÚ č.: PDO-IT-1526-AM05 – 15. 1. 2018

CHOP (X) CHZO

1.   Skupina žiadateľov a oprávnený záujem

Consorzio di tutela dell’olio extravergine di oliva Aprutino Pescarese (Združenie pre ochranu extra panenského olivového oleja Aprutino Pescarese)] so sídlom na adrese Piazza Garibaldi 7, 65019 Pianella (PE). Toto združenie spĺňa požiadavky uvedené v článku 13 ods. 1 ministerskej vyhlášky č. 12511.

2.   Členský štát alebo tretia krajina

Taliansko

3.   Položky v špecifikácii, ktorých sa zmena týka

☐ Názov výrobku

☒ Opis výrobku

☒ Zemepisná oblasť

☒ Dôkaz o pôvode

☒ Spôsob výroby

☒ Súvislosť

☒ Označovanie

☒ Iné: Zmenili sa formy balenia, doplnili sa odkazy na kontrolný orgán a slovo „kontrolovaný“ bolo v špecifikácii pri odkazoch na označenie pôvodu nahradené slovom „chránený“.

4.   Druh zmeny (zmien)

☐ Zmena špecifikácie výrobku s registrovaným CHOP alebo CHZO, ktorú nemožno považovať za nepodstatnú v zmysle článku 53 ods. 2 tretieho pododseku nariadenia (EÚ) č. 1151/2012

☒ Zmena špecifikácie výrobku s CHOP a CHZO zapísaného v registri, pre ktorý nebol uverejnený jednotný dokument (alebo ekvivalentný dokument), ktorá nemá byť v súlade s článkom 53 ods. 2 tretím pododsekom nariadenia (EÚ) č. 1151/2012 kvalifikovaná ako nepodstatná

5.   Zmena (zmeny)

5.1.   Opis výrobku

Navrhované zmeny v podstate vyplývajú z používania aktualizovaných formulácií a odkazov, napríklad odkazov v prílohe V k organoleptickému hodnoteniu panenských olivových olejov, ako sa uvádza vo vykonávacom nariadení Komisie (EÚ) č. 1348/2013.

Odkazuje sa najmä na hodnotenie „ovocnosti“.

Hranica parametra K270 sa zvýšila z 0,15 na 0,17 (stále výrazne pod zákonným limitom 0,22), pretože vzhľadom na to, že tento parameter odhaľuje prítomnosť molekúl s tromi konjugovanými dvojitými väzbami, jeho hodnota sa môže zvyšovať nielen v dôsledku prítomnosti oxidovaných foriem nenasýtených mastných kyselín, ale takisto v dôsledku vyšších hladín fenolov. V skutočnosti to znamená, že vzhľadom na vysokú výživovú hodnotu fenolov, mali výrobcovia extra panenského olivového oleja v poslednom čase tendenciu posúvať dátum zberu tak, aby získali olej s vyššou výživovou hodnotou.

Parameter pre polyfenoly, ktorý je v platnej špecifikácii nastavený na ≥ 100 ppm, bol nahradený fenolovou hodnotou (vyjadrenou v mg/kg tyrosolu) ≥ 100 mg/kg, aby sa metodika určovania týchto látok zladila s metodikou stanovenou Medzinárodnou radou pre olivy v dokumente COI/T.15/NC č. 3/.

Odkaz na skutočnosť, že ministerstvo poľnohospodárskej, potravinárskej a lesníckej politiky môže dopĺňať ďalšie parametre, sa vypustil, keďže sa vzťahoval na vnútroštátne postupy, ktoré už nie sú platné.

Hodnota kyseliny olejovej sa zosúladila s nariadením EÚ, čím sa horná hranica znížila z 85 % na 83 %.

Vypustili sa aj niektoré požiadavky a ustanovenia, pretože ministerské vyhlášky, z ktorých vychádzajú, boli zrušené, a preto už nie sú relevantné.

Súčasné znenie článku 6:

| — | farba: od zelenej po žltú, |
| --- | --- |

—

farba: od zelenej po žltú,

| — | vôňa: stredná až vysoká ovocnosť, |
| --- | --- |

—

vôňa: stredná až vysoká ovocnosť,

| — | chuť: ovocná, |
| --- | --- |

—

chuť: ovocná,

| — | celková maximálna kyslosť vyjadrená ako hmotnostný podiel kyseliny olejovej, nepresahujúci úroveň 0,6 g na 100 g oleja, |
| --- | --- |

—

celková maximálna kyslosť vyjadrená ako hmotnostný podiel kyseliny olejovej, nepresahujúci úroveň 0,6 g na 100 g oleja,

| — | body na skúške poroty: ≥ 6,5, |
| --- | --- |

—

body na skúške poroty: ≥ 6,5,

| — | peroxidové číslo: ≤ 12 mEq O2/kg, |
| --- | --- |

—

peroxidové číslo: ≤ 12 mEq O2/kg,

| — | K270: ≤ 0,15, |
| --- | --- |

—

K270: ≤ 0,15,

| — | kyselina olejová: 68 – 85 %, |
| --- | --- |

—

kyselina olejová: 68 – 85 %,

| — | polyfenoly: ≥ 100 ppm. |
| --- | --- |

—

polyfenoly: ≥ 100 ppm.

Ostatné chemické/fyzikálne parametre, ktoré nie sú výslovne uvedené, musia byť v súlade s platnými právnymi predpismi EÚ.

V každom roku pestovania olív Združenie pre ochranu identifikuje vhodný počet reprezentatívnych vzoriek oleja z CHOP „Aprutino Pescarese“ a uchováva ich za optimálnych podmienok na použitie ako referenčné normy pri vykonávaní organoleptických testov.

Na žiadosť zúčastnených strán môže ministerstvo poľnohospodárskych, potravinárskych a lesníckych zdrojov zaviesť alternatívne fyzikálno-chemické a organoleptické parametre určené na lepšiu charakterizáciu identity označenia.

Označenie oleja vo fáze balenia sa môže uskutočniť až po ukončení postupu stanoveného ministerskou vyhláškou č. 573 zo 4. novembra 1993, so zreteľom na fyzikálno-chemické a organoleptické testovanie.

sa preto nahrádza takto:

| — | farba: od zelenej po žltú, |
| --- | --- |

—

farba: od zelenej po žltú,

| — | organoleptické hodnotenie (skúška poroty):






  — | nízka až stredná úroveň ovocnosti (0,0 < medián ≤ 6,0) s bylinnými tónmi a/alebo nádychom zelených mandlí a/alebo artičoky a/alebo paradajky, |
| --- | --- | --- |

—

organoleptické hodnotenie (skúška poroty):

—

nízka až stredná úroveň ovocnosti (0,0 < medián ≤ 6,0) s bylinnými tónmi a/alebo nádychom zelených mandlí a/alebo artičoky a/alebo paradajky,

| — | nízka až stredná úroveň horkosti (0,0 < medián ≤ 6,0), |
| --- | --- |

—

nízka až stredná úroveň horkosti (0,0 < medián ≤ 6,0),

| — | nízka až stredná úroveň štipľavosti (0,0 < medián ≤ 6,0), |
| --- | --- |

—

nízka až stredná úroveň štipľavosti (0,0 < medián ≤ 6,0),

| — | neprítomnosť chýb (medián = 0,0), |
| --- | --- |

—

neprítomnosť chýb (medián = 0,0),

| — | voľná kyslosť vyjadrená ako kyselina olejová: nepresahujúca úroveň 0,6 %, |
| --- | --- |

—

voľná kyslosť vyjadrená ako kyselina olejová: nepresahujúca úroveň 0,6 %,

| — | peroxidové číslo: ≤ 12 mEq O2/kg, |
| --- | --- |

—

peroxidové číslo: ≤ 12 mEq O2/kg,

| — | K270: ≤ 0,17, |
| --- | --- |

—

K270: ≤ 0,17,

| — | kyselina olejová: 68 – 83 %, |
| --- | --- |

—

kyselina olejová: 68 – 83 %,

| — | fenoly (vyjadrené v mg/kg tyrosolu): ≥ 100 mg/kg. |
| --- | --- |

—

fenoly (vyjadrené v mg/kg tyrosolu): ≥ 100 mg/kg.

5.2.   Zemepisná oblasť

Zemepisná oblasť bola preformulovaná, čím sa odstránili všetky odkazy na cesty, priekopy atď. v prospech odkazov na celé správne územie dotknutých obcí s cieľom zabezpečiť presnú a jednoznačnú definíciu zemepisnej oblasti.

Oblasť výroby sa rozšírila aj na obce Abbateggio, Brittoli, Bussi sul Trino, Ceramico Terme, Farindola, Lettomanopello, Nocciano, Pescara, Popoli, Roccamorice, Salle, Sant’Eufemia a Maiella, Serramonecesca a Villa Celiera.

Nové obce boli doplnené z dôvodu potreby zmeniť a doplniť oblasť výroby tak, aby zahŕňala obce obsahujúce územia, na ktorých sa z historických dôvodov, z dôvodu pôdnych a klimatických charakteristík a územnej kontinuity vyrába olej, ktorý je rovnaký ako olej s CHOP „Aprutino Pescarese“. Keď bola zemepisná oblasť vymedzená v roku 1998, tieto územia neboli zahrnuté, pretože olivy, ktoré sa tu pestovali, boli takmer výlučne určené na vlastnú spotrebu pestovateľov, a výrobcovia sa preto nezaujímali o zaradenie do CHOP.

Tieto územia už roky zažívajú oživenie vďaka mladým poľnohospodárom, pre ktorých pestovanie olív predstavuje podnikateľskú činnosť, a preto sa zvyšuje počet žiadostí výrobcov v týchto obciach o rozšírenie oblasti výroby.

5.3.   Dôkaz o pôvode

| — | Doplnil sa článok o dôkaze o pôvode, ktorý nie je súčasťou platnej špecifikácie, a znie takto:


  „Článok 8
  Dôkaz o pôvode

  1.   Každá fáza výrobného procesu sa monitoruje, pričom sa zaznamenávajú všetky vstupy a výstupy. Vysledovateľnosť výrobku je zabezpečená týmto spôsobom, ako aj prostredníctvom zápisu olivových hájov, výrobcov, spracovateľov, sprostredkovateľov a baliarní do zoznamov vedených na tento účel kontrolným orgánom, vedením registrácie výroby, skladovania a balenia a včasným nahlasovaním vyrobených množstiev kontrolnému orgánu.


  2.   Všetky fyzické alebo právnické osoby zapísané v príslušných registroch podliehajú kontrolám zo strany kontrolného orgánu, ako sa stanovuje v špecifikácii výrobku a v príslušnom pláne kontrol.“ |
| --- | --- |

—

Doplnil sa článok o dôkaze o pôvode, ktorý nie je súčasťou platnej špecifikácie, a znie takto:

„Článok 8

Dôkaz o pôvode

1.   Každá fáza výrobného procesu sa monitoruje, pričom sa zaznamenávajú všetky vstupy a výstupy. Vysledovateľnosť výrobku je zabezpečená týmto spôsobom, ako aj prostredníctvom zápisu olivových hájov, výrobcov, spracovateľov, sprostredkovateľov a baliarní do zoznamov vedených na tento účel kontrolným orgánom, vedením registrácie výroby, skladovania a balenia a včasným nahlasovaním vyrobených množstiev kontrolnému orgánu.

2.   Všetky fyzické alebo právnické osoby zapísané v príslušných registroch podliehajú kontrolám zo strany kontrolného orgánu, ako sa stanovuje v špecifikácii výrobku a v príslušnom pláne kontrol.“

5.4.   Vlastnosti pestovateľskej oblasti

Vlastnosti pestovateľskej oblasti

Článok 4 ods. 2 špecifikácie bol zmenený, pričom sa odstránilo obmedzenie vzdialenosti medzi rastlinami pre nové výsadby, ktoré podľa súčasnej špecifikácie musí byť 6 x 6 alebo 6 x 7.

Súčasné znenie:

2.   Vzdialenosti medzi rastlinami a spôsoby prerezávania musia zodpovedať bežnej praxi alebo sa musia použiť také spôsoby, ktoré negatívne neovplyvňujú charakteristické vlastnosti olív alebo oleja. Vzdialenosť medzi rastlinami pre nové výsadby musí byť buď 6x6 m, alebo 6x7 m.

sa preto nahrádza takto:

2.   Vzdialenosti medzi rastlinami a spôsoby pestovania a prerezávania musia zodpovedať bežnej praxi alebo sa musia použiť také spôsoby, ktoré negatívne neovplyvňujú charakteristické vlastnosti olív alebo oleja.

Odstránenie tohto obmedzenia spĺňa požiadavky výrobcov na menej prísne riadenie olivových hájov. V niekoľkých prieskumoch výrobcovia tvrdili, že hustota olivovníkov nachádzajúcich sa na jednom hektári olivových hájov sa značne líši a závisí od viacerých faktorov, ako je vek stromov, odroda, použité metódy pestovania a prerezávania, plodnosť pôdy, orientácia atď.

Všetky tieto parametre môžu mať významný vplyv na vzťah medzi každým jednotlivým stromom a jeho konkurentmi.

To isté platí o metódach pestovania a prerezávania, ktoré sa v prípade olivovníkov musia zamerať predovšetkým na udržanie správnej rovnováhy medzi rastom rastlín a výnosom plodov.

Preto sa zdá obmedzujúce vopred stanoviť presnú vzdialenosť medzi rastlinami alebo určiť konkrétne metódy pestovania vzhľadom na širokú škálu možných situácií. Je rozumnejšie dodržiavať všeobecný princíp, konkrétne „udržiavať dobrú rovnováhu medzi rastom rastlín a výnosom plodov“.

Článok 4 ods. 3 bol zmenený.

Súčasné znenie:

3.   Maximálny výnos olív na hektár nesmie prekročiť 9 000 kg.

sa preto nahrádza takto:

3.   Maximálny výnos olív z olivových hájov určených na výrobu extra panenského olivového oleja s CHOP nesmie prekročiť 9 000 kg na hektár osobitne vysadených hájov, zatiaľ čo v zmiešaných hájoch nesmie priemerný výnos na strom prekročiť 50 kg.

Táto zmena bola vykonaná z dôvodu potreby doplniť referenčnú hodnotu pre výnos na strom, s cieľom presnejšie zachytiť skutočnosť, že zmiešané olivové háje sú v geografickej oblasti výroby veľmi bežné.

Článok 4 ods. 4 bol zmenený, zvýšila sa tolerancia výnosu z 20 % na 22 %.

Súčasné znenie:

Aj vo výnimočne priaznivých rokoch sa musí výnos podrobiť starostlivému výberu a celkový výnos nesmie prekročiť uvedené maximálne obmedzenia o viac ako 20 %.

sa preto nahrádza takto:

Aj vo výnimočne priaznivých rokoch sa musí výnos podrobiť starostlivému výberu a celkový výnos nesmie prekročiť uvedené maximálne obmedzenia o viac ako 22 %.

Zmena klímy, ktorá v súčasnosti prebieha vo vymedzenej zemepisnej oblasti, viedla k výraznému zvýšeniu priemerných zimných teplôt a zreteľnejšej tendencii zrážok na jar a v lete. Tieto faktory majú čoraz väčší vplyv na sektor pestovania olív a existuje značná nekonzistentnosť z hľadiska výnosu, pričom v niektorých sa zaznamenávajú výrazne podpriemerné výnosy, zatiaľ čo v iných sa dosahujú vysoké výnosy.

V tejto súvislosti navrhujeme zvýšenie tolerancie z 20 % na 22 %, aby sa umožnilo upravenie výnosu presahujúceho maximálne referenčné hodnoty počas mimoriadne silných rokov.

Článok 4 ods. 5 bol zmenený tak, že spája obdobie zberu so začiatkom obdobia dozrievania namiesto konkrétneho dátumu.

Súčasné znenie:

Zber olív prebieha od 20. októbra do 10. decembra každého roku.

sa preto nahrádza takto:

Zber olív prebieha od začiatku obdobia dozrievania do 10. decembra každého roku.

Obdobie zberu bolo zmenené v dôsledku skutočnosti, že v posledných rokoch sa ukázalo, že zmena klímy vedie k urýchleniu procesu dozrievania, čo má výrazný vplyv na obdobie zberu. To má veľký význam z hľadiska kvality, pokiaľ ide o vlastnosti olív (napr. zdravie), ako aj vlastnosti oleja, ktorý je možné získať (bohatší na fenoly).

Z tohto dôvodu je vhodnejšie spojiť začiatok úrody s vizuálnym ukazovateľom, konkrétne keď olivy začínajú dozrievať, čo je každý rok závislé od poveternostných podmienok. Toto rozhodnutie je vhodnejšie na zabezpečenie celkovej kvality oleja, ktorý je možné získať.

Takisto treba poznamenať, že dve hlavné odrody, ktoré sú uvedené v špecifikácii výrobku s CHOP „Aprutino Pescarese“, Leccino a Dritta, sa vyznačujú skorým a stredno-skorým dozrievaním, a preto je pružnejšia definícia začiatku obdobia zberu ešte potrebnejšia.

5.5.   Súvislosť

Súvislosť

| — | Doplnil sa článok o súvislosti, ktorý nebol zahrnutý v súčasnej špecifikácii, ale nachádza sa v zhrnutí. |
| --- | --- |

—

Doplnil sa článok o súvislosti, ktorý nebol zahrnutý v súčasnej špecifikácii, ale nachádza sa v zhrnutí.

Prvky doplnené do článku o súvislosti preto zodpovedajú písmenám d), e) a f) zhrnutia, ktorých obsah vyplýva z dokumentu s názvom „Relazione Tecnica e Storica della D.O.P. Aprutino Pescarese“ (Technická a historická správa o CHOP „Aprutino Pescarese“) zahrnutého v spise použitom na registráciu. Tento bod bol doplnený aj o informácie opisujúce vzťah medzi špecifickými vlastnosťami výrobku a zemepisnou oblasťou.

Nový článok znie takto:

„Článok 10

Súvislosť s oblasťou

Olivy sa v provincii Pescara pestujú od pradávna, o čom svedčia historické dôkazy z doby rímskej. Pestovanie olív je znázornené na viacerých erboch starých rodín, ktoré zobrazujú buď olivovník, alebo jednu z jeho vetiev.

Pestovanie olív je neoddeliteľnou súčasťou histórie, krajiny a hospodárstva tejto oblasti. Treba takisto poznamenať, že dôležité novodobé svedectvá o prítomnosti pestovania olív v provincii Pescara sú zachytené v literárnych dielach Gabrieleho D’Annunzia.

Chránené označenie pôvodu extra panenského olivového oleja v dotknutej oblasti je odôvodnené nielen tradíciou pestovania, ale aj rozsiahlym šírením myšlienky oleja ako základu kulinárskych tradícií v provincii Pescara.

Historicky bola celá oblasť pôvodne známa ako Aprutium, potom Aprutina, z čoho pochádza výber názvu Aprutino.

Táto odveká tradícia pestovania olív v tejto oblasti je navyše daná pôdnymi a podnebnými podmienkami, ktoré podporujú prirodzený rast tohto stromu.

Len pár kilometrov od pobrežia sa nachádzajú mierne kopce, ktoré sú veľmi vhodné pre túto plodinu. Okolo pestovania olív v tejto oblasti sa vytvoril systém vzájomnej výmeny a spoločenských, kultúrnych a hospodárskych vzťahov vrátane festivalov, spoločných výstav pestovateľov a pevne prepojených lisovní oleja, ktoré vytvárajú štruktúru hodnotných a prospešných činností.

Oblasť výroby extra panenského oleja s CHOP „Aprutino Pescarese“ sa rozprestiera len na niekoľkých desiatkach kilometrov od pobrežného svahu po najvyššie vnútrozemské predhorie, čím predstavuje typickú krajinu pestovania olív z hľadiska odrodovej štruktúry a produkčných vlastností.

Pôdy sú rozmanitého rázu od vnútrozemských oblastí po kopcovité oblasti a odtiaľ po pobrežný pás. Podhorské oblasti obsahujú aj vápenaté pôdy, ktoré vznikli rozpadaním vysoko priepustného druhohorného a predovšetkým kriedového vápenca a ktoré tvoria jadro Apeninského hrebeňa. Pôdy sú spravidla hrubé a plytké, s nízkou úrodnosťou. Podkladová kopcovitá oblasť, ktorá leží vo vyšších častiach na formáciách slieňa a miocénových ílov a nižšie na pliocénnych útvaroch, pozostáva prevažne z pevných pôd so strednou úrodnosťou, ktoré v závislosti od oblasti obsahujú ílovitý vápenec a kompaktné íly, zemitý vápenec a pieskovec. Napokon v úzkom prímorskom páse a pozdĺž údolia sú pôdy piesočnatého a kremičitanovo-ílovitého charakteru a sú hlboké, stredne husté, čerstvé a vysoko úrodné.

V tejto krajine sa aklimatizovalo a vyvíjalo množstvo odrôd olivovníka, pričom najdôležitejšie a najrozšírenejšie sú Leccino a Toccolana vo vnútrozemských oblastiach a Dritta v najviac exponovaných pobrežných kopcoch. Tieto tri odrody sú preto hlavnými zdrojmi surovín na výrobu oleja v rámci CHOP „Aprutino Pescarese“.

Aj podnebie sa líši v závislosti od polohy na pobreží po vnútrozemské predhorie, kde je zima charakteristická chladnejšími podmienkami. Priemerná ročná teplota je tu približne 13,5 °C, zatiaľ čo v kopcovitých a pobrežných oblastiach, kde sú podmienky o niečo miernejšie, sa priemerná ročná teplota pohybuje okolo 14,8 °C. Tieto pomerne mierne podmienky podporujú menej syntézy nasýtených mastných kyselín v porovnaní s kyselinou olejovou a inými nenasýtenými kyselinami. Výsledkom je, že obsah kyseliny olejovej predstavuje viac ako 75 % z celkového obsahu kyselín. Rozloženie zrážok počas roka je pomerne silne sústredené na jar. Letné obdobie je zvyčajne veľmi suché a prerušujú ho iba veľmi príležitostné búrky. Najsilnejšie zrážky sa vyskytujú koncom jesene a od februára do apríla. Priemerný ročný úhrn zrážok je okolo 700 mm. To zabezpečuje odrodám Toccolana a Dritta vysoké hladiny fenolov odrode Leccino a umožňuje dosiahnuť hladiny fenolov výrazne presahujúce 100 mg/kg.

5.6.   Označovanie

Označovanie

Článok 7 o názve a obchodnej úprave bol zmenený.

Vypustil sa tento odsek 3:

„Môžu sa však uvádzať názvy, obchodné názvy a súkromné značky, pokiaľ nemajú pochvalný význam a nezavádzajú spotrebiteľa informáciami o zemepisných názvoch, najmä pokiaľ ide o zemepisné názvy vzťahujúce sa na oblasti výroby oleja s kontrolovaným označením pôvodu.“

O vypustení tohto odseku sa rozhodlo preto, lebo v priebehu rokov sa vyskytlo veľa problémov s jeho výkladom, a to tak pre výrobcov, ako aj pre kontrolný orgán.

Doplnil sa osobitný odsek týkajúci sa používania nepovinného výrazu na označenie kvality „horský výrobok“ na etikete.

Znie takto:

„S odkazom na článok 4 nariadenia (EÚ) č. 665/2014 sa výraz ‚horský výrobok‘ môže používať na etiketách na územiach, ktoré spĺňajú požiadavky.“

5.7.   Iné

Iné

Vypustila sa požiadavka, aby výrobcovia balili olej do nádob vyrobených zo špecifikovaných materiálov a so stanovenou kapacitou.

Súčasné znenie:

„Extra panenský olivový olej ‚Aprutino Pescarese‘ sa pred uvedením na trh musí naplniť do sklenených alebo plechových nádob s maximálnym objemom 5 litrov.“

sa preto nahrádza takto:

„Extra panenský olivový olej ‚Aprutino Pescarese‘ sa pred uvedením na trh môže naplniť do akýchkoľvek nádob povolených podľa platných právnych predpisov s maximálnym objemom 5 litrov.“

Táto zmena bola vykonaná z dôvodu potreby výrobcov prispôsobiť svoje formy obalov požiadavkám trhu.

| — | Doplnil sa článok o kontrolách, ktorý nie je súčasťou platnej špecifikácie, a znie takto:


  „Článok 9
  Kontroly
  Kontrolu zhody výrobku so špecifikáciou vykonáva kontrolný orgán v súlade s ustanoveniami nariadenia (EÚ) č. 1151/2012.

  Kontroly zhody výrobku so špecifikáciou vykonáva Obchodná, priemyselná, remeselná a poľnohospodárska komora v Pescare so sídlom na adrese Via Conte di Ruvo 2, Pescara – Tel: 085 45361, e-mail: agricoltura@pe.camcom.it, certifikovaný e-mail: cciaa.pescara@pe.legalmail.camcom.it.“ |
| --- | --- |

—

Doplnil sa článok o kontrolách, ktorý nie je súčasťou platnej špecifikácie, a znie takto:

„Článok 9

Kontroly

Kontrolu zhody výrobku so špecifikáciou vykonáva kontrolný orgán v súlade s ustanoveniami nariadenia (EÚ) č. 1151/2012.

Kontroly zhody výrobku so špecifikáciou vykonáva Obchodná, priemyselná, remeselná a poľnohospodárska komora v Pescare so sídlom na adrese Via Conte di Ruvo 2, Pescara – Tel: 085 45361, e-mail: agricoltura@pe.camcom.it, certifikovaný e-mail: cciaa.pescara@pe.legalmail.camcom.it.“

JEDNOTNÝ DOKUMENT

„Aprutino Pescarese“

„Aprutino Pescarese“

EÚ č.: PDO-IT-1526-AM05 – 15. 1. 2018

EÚ č.: PDO-IT-1526-AM05 – 15. 1. 2018

CHOP (X) CHZO

CHOP (X) CHZO

1.   Názov:

Názov:

„Aprutino Pescarese“

2.   Členský štát alebo tretia krajina

Členský štát alebo tretia krajina

Taliansko

3.   Opis poľnohospodárskeho výrobku alebo potraviny

Opis poľnohospodárskeho výrobku alebo potraviny

3.1.   Druh výrobku

Druh výrobku

Trieda 1.5. Oleje a tuky (maslo, margarín, oleje atď.)

3.2.   Opis výrobku, na ktorý sa vzťahuje názov uvedený v bode 1

Opis výrobku, na ktorý sa vzťahuje názov uvedený v bode 1

Pri uvedení na trh musí mať chránené označenie pôvodu extra panenský olivový olej „Aprutino Pescarese“ tieto charakteristické vlastnosti:

| — | farba: od zelenej po žltú, |
| --- | --- |

—

farba: od zelenej po žltú,

| — | organoleptické hodnotenie (skúška poroty):






  — | nízka až stredná úroveň ovocnosti (0,0 < medián ≤ 6,0) s bylinnými tónmi a/alebo nádychom zelených mandlí a/alebo artičoky a/alebo paradajky, |
| --- | --- | --- |

—

organoleptické hodnotenie (skúška poroty):

—

nízka až stredná úroveň ovocnosti (0,0 < medián ≤ 6,0) s bylinnými tónmi a/alebo nádychom zelených mandlí a/alebo artičoky a/alebo paradajky,

| — | nízka až stredná úroveň horkosti (0,0 < medián ≤ 6,0), |
| --- | --- |

—

nízka až stredná úroveň horkosti (0,0 < medián ≤ 6,0),

| — | nízka až stredná úroveň štipľavosti (0,0 < medián ≤ 6,0), |
| --- | --- |

—

nízka až stredná úroveň štipľavosti (0,0 < medián ≤ 6,0),

| — | neprítomnosť chýb (medián = 0,0), |
| --- | --- |

—

neprítomnosť chýb (medián = 0,0),

| — | voľná kyslosť vyjadrená ako kyselina olejová: nepresahujúca úroveň 0,6 %, |
| --- | --- |

—

voľná kyslosť vyjadrená ako kyselina olejová: nepresahujúca úroveň 0,6 %,

| — | peroxidové číslo: ≤12 mEq O2/kg, |
| --- | --- |

—

peroxidové číslo: ≤12 mEq O2/kg,

2

| — | K270: ≤ 0,17, |
| --- | --- |

—

K270: ≤ 0,17,

| — | kyselina olejová: 68 – 83 %, |
| --- | --- |

—

kyselina olejová: 68 – 83 %,

| — | fenoly (vyjadrené v mg/kg tyrosolu): ≥ 100 mg/kg. |
| --- | --- |

—

fenoly (vyjadrené v mg/kg tyrosolu): ≥ 100 mg/kg.

3.3.   Krmivo (len pri výrobkoch živočíšneho pôvodu) a suroviny (len pri spracovaných výrobkoch)

Krmivo (len pri výrobkoch živočíšneho pôvodu) a suroviny (len pri spracovaných výrobkoch)

Chránené označenie pôvodu „Aprutino Pescarese“ sa musí získavať z týchto odrôd olív, ktoré predstavujú minimálne 80 % stromov v olivových hájoch, a to buď samostatne, alebo v kombinácii: Dritta, Leccino a Toccolana.

V olivových hájoch sa môžu vyskytovať iné odrody v prípade, že nepredstavujú viac než 20 %.

3.4.   Konkrétne kroky pri výrobe, ktoré sa musia uskutočniť v označenej zemepisnej oblasti

Konkrétne kroky pri výrobe, ktoré sa musia uskutočniť v označenej zemepisnej oblasti

Všetky fázy výrobného procesu, t. j. pestovanie, zber a lisovanie oleja sa musia uskutočňovať vo vymedzenej zemepisnej oblasti.

3.5.   Špecifické pravidlá krájania, strúhania, balenia atď. výrobku, na ktorý sa vzťahuje registrovaný názov

Špecifické pravidlá krájania, strúhania, balenia atď. výrobku, na ktorý sa vzťahuje registrovaný názov

Olej s CHOP „Aprutino Pescarese“ sa musí vždy baliť v oblasti uvedenej v bode 4. To umožňuje zachovať organoleptické a kvalitatívne vlastnosti výrobku.

Aby si olej zachoval svoje vlastnosti, nesmie dôjsť k žiadnym prudkým zmenám teploty a musí sa udržiavať v skladovacích podmienkach bez obsahu kyslíka, aby sa umožnilo prirodzené usadzovanie a/alebo filtrácia; pred balením sa zabraňuje pohybu a transportu, aby sa minimalizovala oxidácia. Tieto podmienky sa s istotou dosahujú v oblasti pôvodu na konci výrobného procesu a umožňujú zachovať organoleptické vlastnosti oleja.

Olej s CHOP „Aprutino Pescarese“ sa môže uvádzať na trh iba po jeho vhodnom zabalení.

Extra panenský olivový olej „Aprutino Pescarese“ sa môže pred uvedením na trh plniť do akýchkoľvek nádob povolených podľa platných právnych predpisov s maximálnym objemom 5 litrov.

3.6.   Špecifické pravidlá označovania výrobku, na ktorý sa vzťahuje registrovaný názov

Špecifické pravidlá označovania výrobku, na ktorý sa vzťahuje registrovaný názov

Je zakázané pridávať k názvu „Aprutino Pescarese“ akýkoľvek opis, ktorý nie je výslovne uvedený v tejto špecifikácii výrobku, vrátane týchto prídavných mien: fine (jemný), scelto (výberový), selezionato (vybraný), superiore (prvotriedny) alebo genuino (pravý).

fine

scelto

selezionato

superiore

genuino

Zakazuje sa používanie dodatočných zemepisných údajov, zemepisných alebo topografických označení týkajúcich sa obcí, ich častí alebo zemepisných oblastí v rámci určenej zemepisnej oblasti.

S odkazom na článok 4 nariadenia (EÚ) č. 665/2014 sa výraz „horský výrobok“ môže používať na etiketách na územiach, ktoré spĺňajú požiadavky.

Používanie názvov podnikov, poľnohospodárskych podnikov, usadlostí, ako aj odkaz na balenie výrobku v poľnohospodárskom podniku, v združení poľnohospodárskych podnikov pestujúcich olivy alebo v podniku v danej oblasti výroby je povolené iba v prípade, že olej bol získaný výhradne z olív pozbieraných v olivových hájoch, ktoré sú súčasťou daného podniku.

Názov chráneného označenia pôvodu „Aprutino Pescarese“ musí byť uvedený na etikete zreteľným, nezmazateľným písmom vo farbe, ktorá výrazne kontrastuje so samotnou etiketou, aby sa označenie dalo jasne odlíšiť od ostatných informácií na etikete.

Na etikete musí byť uvedený rok zberu olív, z ktorých bol získaný olej.

4.   Stručné vymedzenie zemepisnej oblasti

Stručné vymedzenie zemepisnej oblasti

Olivy používané na výrobu extra panenského olivového oleja s chráneným označením pôvodu „Aprutino Pescarese“ sa musia pestovať na území provincie Pescara, ktoré je vhodné na výrobu oleja s vlastnosťami a kvalitou, ktoré sú stanovené v tejto špecifikácii výrobku.

Táto oblasť zahŕňa celé administratívne územie týchto obcí provincie Pescara: Abbateggio, Alanno, Bolognano, Brittoli, Bussi sul Tirino, Caramanico Terme, Castiglione a Casauria, Cappelle sul Tavo, Carpineto della Nora, Catignano, Cepagatti, Città S.Angelo, Civitaquana, Civitella Casanova, Collecorvino, Corvara, Cugnoli, Elice, Farindola, Lettomanoppello, Loreto Aprutino, Manoppello, Montebello di Bertona, Montesilvano, Moscufo, Nocciano, Penne, Pescara, Pescosansonesco, Pianella, Picciano, Pietranico, Popoli, Roccamorice, Rosciano, S. Valentino in Abruzzo Citeriore, Salle, Sant’Eufemia a Maiella, Scafa, Serramonacesca, Spoltore, Tocco da Casauria, Torre de’ Passeri, Turrivalignani, Vicoli a Villa Celiera.

5.   Súvislosť so zemepisnou oblasťou

Súvislosť so zemepisnou oblasťou

Olivy sa v provincii Pescara pestujú od pradávna, o čom svedčia historické dôkazy z doby rímskej. Pestovanie olív je znázornené na viacerých erboch starých rodín, ktoré zobrazujú buď olivovník, alebo jednu z jeho vetiev.

Pestovanie olív je neoddeliteľnou súčasťou histórie, krajiny a hospodárstva tejto oblasti. Treba takisto poznamenať, že dôležité novodobé svedectvá o prítomnosti pestovania olív v provincii Pescara sú zachytené v literárnych dielach Gabrieleho D’Annunzia.

Chránené označenie pôvodu extra panenského olivového oleja v dotknutej oblasti je odôvodnené nielen tradíciou pestovania, ale aj rozsiahlym šírením myšlienky oleja ako základu kulinárskych tradícií v provincii Pescara.

Historicky bola celá oblasť pôvodne známa ako Aprutium, potom Aprutina, z čoho pochádza výber názvu Aprutino.

Táto odveká tradícia pestovania olív v tejto oblasti je navyše daná pôdnymi a podnebnými podmienkami, ktoré podporujú prirodzený rast tohto stromu.

Len pár kilometrov od pobrežia sa nachádzajú mierne kopce, ktoré sú veľmi vhodné pre túto plodinu. Okolo pestovania olív v tejto oblasti sa vytvoril systém vzájomnej výmeny a spoločenských, kultúrnych a hospodárskych vzťahov vrátane festivalov, spoločných výstav pestovateľov a pevne prepojených lisovní oleja, ktoré vytvárajú štruktúru hodnotných a prospešných činností.

Oblasť výroby extra panenského oleja s CHOP „Aprutino Pescarese“ sa rozprestiera len na niekoľkých desiatkach kilometrov od pobrežného svahu po najvyššie vnútrozemské predhorie, čím predstavuje typickú krajinu pestovania olív z hľadiska odrodovej štruktúry a produkčných vlastností.

Pôdy sú rozmanitého rázu od vnútrozemských oblastí po kopcovité oblasti a odtiaľ po pobrežný pás. Podhorské oblasti obsahujú aj vápenaté pôdy, ktoré vznikli rozpadaním vysoko priepustného druhohorného a predovšetkým kriedového vápenca a ktoré tvoria jadro Apeninského hrebeňa. Pôdy sú spravidla hrubé a plytké, s nízkou úrodnosťou. Podkladová kopcovitá oblasť, ktorá leží vo vyšších častiach na formáciách slieňa a miocénových ílov a nižšie na pliocénnych útvaroch, pozostáva prevažne z pevných pôd so strednou úrodnosťou, ktoré v závislosti od oblasti obsahujú ílovitý vápenec a kompaktné íly, zemitý vápenec a pieskovec. Napokon v úzkom prímorskom páse a pozdĺž údolia sú pôdy piesočnatého a kremičitanovo-ílovitého charakteru a sú hlboké, stredne husté, čerstvé a vysoko úrodné.

V tejto krajine sa aklimatizovalo a vyvíjalo množstvo odrôd olivovníka, pričom najdôležitejšie a najrozšírenejšie sú Leccino a Toccolana vo vnútrozemských oblastiach a Dritta v najviac exponovaných pobrežných kopcoch. Tieto tri odrody sú preto hlavnými zdrojmi surovín na výrobu oleja v rámci CHOP „Aprutino Pescarese“.

Aj podnebie sa líši v závislosti od polohy na pobreží po vnútrozemské predhorie, kde je zima charakteristická chladnejšími podmienkami. Priemerná ročná teplota je tu približne 13,5 °C, zatiaľ čo v kopcovitých a pobrežných oblastiach, kde sú podmienky o niečo miernejšie, sa priemerná ročná teplota pohybuje okolo 14,8 °C. Tieto pomerne mierne podmienky podporujú menej syntézy nasýtených mastných kyselín v porovnaní s kyselinou olejovou a inými nenasýtenými kyselinami. Výsledkom je, že obsah kyseliny olejovej predstavuje viac ako 75 % z celkového obsahu kyselín. Rozloženie zrážok počas roka je pomerne silne sústredené na jar. Letné obdobie je zvyčajne veľmi suché a prerušujú ho iba veľmi príležitostné búrky. Najsilnejšie zrážky sa vyskytujú koncom jesene a od februára do apríla. Priemerný ročný úhrn zrážok je okolo 700 mm. To zabezpečuje odrodám Toccolana a Dritta vysoké hladiny fenolov odrode Leccino a umožňuje dosiahnuť hladiny fenolov výrazne presahujúce 100 mg/kg.

Odkaz na uverejnenie špecifikácie

Odkaz na uverejnenie špecifikácie

(článok 6 ods. 1 druhý pododsek tohto nariadenia)

Úplné znenie špecifikácie výrobku sa nachádza na tejto webovej stránke: http://www.politicheagricole.it/flex/cm/pages/ServeBLOB.php/L/IT/IDPagina/3335

alebo aj:

priamo na domovskej stránke Ministerstva poľnohospodárskej, potravinárskej a lesníckej politiky (www.politicheagricole.it) po kliknutí na „Prodotti DOP IGP“ (v pravom hornom rohu obrazovky), potom na „Prodotti DOP IGP STG (v ľavej časti obrazovky) a napokon na „Disciplinari di Produzione all’esame dell’UE“.

---

(1)  Ú. v. EÚ L 343, 14.12.2012, s. 1.

1

---