# Úřední věstník C 89/2020

| | ISSN 1977-0863 |
| --- | --- |
| Úřední věstník
  Evropské unie | C 89 |
| | |
| České vydání | Informace a oznámení | Ročník 6318. března 2020 |

ISSN 1977-0863

Úřední věstník

Evropské unie

C 89

České vydání

Informace a oznámení

Ročník 6318. března 2020

---

| Obsah | Strana |
| --- | --- |
| | IV   Informace |
| | INFORMACE ORGÁNŮ, INSTITUCÍ A JINÝCH SUBJEKTŮ EVROPSKÉ UNIE |
| | Evropská komise |
| 2020/C 89/01 | Směnné kurzy vůči euru — 17. března 2020 | 1 |

Obsah

Strana

IV   Informace

INFORMACE ORGÁNŮ, INSTITUCÍ A JINÝCH SUBJEKTŮ EVROPSKÉ UNIE

Evropská komise

2020/C 89/01

Směnné kurzy vůči euru — 17. března 2020

1

---

| | V   Oznámení |
| --- | --- |
| | ŘÍZENÍ TÝKAJÍCÍ SE PROVÁDĚNÍ POLITIKY HOSPODÁŘSKÉ SOUTĚŽE |
| | Evropská komise |
| 2020/C 89/02 | Předběžné oznámení o spojení podniků (Věc M.9705 — EXOR / GEDI) (
  1
  ) | 2 |
| | JINÉ AKTY |
| | Evropská komise |
| 2020/C 89/03 | Zveřejnění oznámení o schválení standardní změny specifikace výrobku týkající se názvu v odvětví vína, jak je uvedeno v čl. 17 odst. 2 a 3 nařízení Komise v přenesené pravomoci (EU) 2019/33 | 4 |
| 2020/C 89/04 | Zveřejnění oznámení o schválení standardní změny specifikace výrobku týkající se názvu v odvětví vína, jak je uvedeno v čl. 17 odst. 2 a 3 nařízení Komise v přenesené pravomoci (EU) 2019/33 | 18 |
| 2020/C 89/05 | Zveřejnění oznámení o schválení standardní změny specifikace výrobku týkající se názvu v odvětví vína, jak je uvedeno v čl. 17 odst. 2 a 3 nařízení Komise v přenesené pravomoci (EU) 2019/33 | 26 |

V   Oznámení

ŘÍZENÍ TÝKAJÍCÍ SE PROVÁDĚNÍ POLITIKY HOSPODÁŘSKÉ SOUTĚŽE

Evropská komise

2020/C 89/02

Předběžné oznámení o spojení podniků (Věc M.9705 — EXOR / GEDI) (
  1
  )

1

2

JINÉ AKTY

Evropská komise

2020/C 89/03

Zveřejnění oznámení o schválení standardní změny specifikace výrobku týkající se názvu v odvětví vína, jak je uvedeno v čl. 17 odst. 2 a 3 nařízení Komise v přenesené pravomoci (EU) 2019/33

4

2020/C 89/04

Zveřejnění oznámení o schválení standardní změny specifikace výrobku týkající se názvu v odvětví vína, jak je uvedeno v čl. 17 odst. 2 a 3 nařízení Komise v přenesené pravomoci (EU) 2019/33

18

2020/C 89/05

Zveřejnění oznámení o schválení standardní změny specifikace výrobku týkající se názvu v odvětví vína, jak je uvedeno v čl. 17 odst. 2 a 3 nařízení Komise v přenesené pravomoci (EU) 2019/33

26

---

| | |
| --- | --- |
| | (1)   Text s významem pro EHP. |

---

(1)   Text s významem pro EHP.

1

| CS | |
| --- | --- |

CS

---

IV Informace

INFORMACE ORGÁNŮ, INSTITUCÍ A JINÝCH SUBJEKTŮ EVROPSKÉ UNIE

Evropská komise

| 18.3.2020 | CS | Úřední věstník Evropské unie | C 89/1 |
| --- | --- | --- | --- |

18.3.2020

CS

Úřední věstník Evropské unie

C 89/1

---

Směnné kurzy vůči euru (1)

17. března 2020

(2020/C 89/01)

1 euro =

| | měna | směnný kurz |
| --- | --- | --- |
| USD | americký dolar | 1,0982 |
| JPY | japonský jen | 117,50 |
| DKK | dánská koruna | 7,4732 |
| GBP | britská libra | 0,90823 |
| SEK | švédská koruna | 10,9593 |
| CHF | švýcarský frank | 1,0561 |
| ISK | islandská koruna | 154,40 |
| NOK | norská koruna | 11,5063 |
| BGN | bulharský lev | 1,9558 |
| CZK | česká koruna | 26,985 |
| HUF | maďarský forint | 347,04 |
| PLN | polský zlotý | 4,4628 |
| RON | rumunský lei | 4,8418 |
| TRY | turecká lira | 7,1286 |
| AUD | australský dolar | 1,8287 |
| CAD | kanadský dolar | 1,5512 |
| HKD | hongkongský dolar | 8,5274 |
| NZD | novozélandský dolar | 1,8420 |
| SGD | singapurský dolar | 1,5691 |
| KRW | jihokorejský won | 1 365,21 |
| ZAR | jihoafrický rand | 18,2288 |
| CNY | čínský juan | 7,7095 |
| HRK | chorvatská kuna | 7,5823 |
| IDR | indonéská rupie | 16 681,66 |
| MYR | malajsijský ringgit | 4,7777 |
| PHP | filipínské peso | 56,563 |
| RUB | ruský rubl | 82,3460 |
| THB | thajský baht | 35,461 |
| BRL | brazilský real | 5,5280 |
| MXN | mexické peso | 25,0491 |
| INR | indická rupie | 81,5670 |

měna

směnný kurz

USD

americký dolar

1,0982

JPY

japonský jen

117,50

DKK

dánská koruna

7,4732

GBP

britská libra

0,90823

SEK

švédská koruna

10,9593

CHF

švýcarský frank

1,0561

ISK

islandská koruna

154,40

NOK

norská koruna

11,5063

BGN

bulharský lev

1,9558

CZK

česká koruna

26,985

HUF

maďarský forint

347,04

PLN

polský zlotý

4,4628

RON

rumunský lei

4,8418

TRY

turecká lira

7,1286

AUD

australský dolar

1,8287

CAD

kanadský dolar

1,5512

HKD

hongkongský dolar

8,5274

NZD

novozélandský dolar

1,8420

SGD

singapurský dolar

1,5691

KRW

jihokorejský won

1 365,21

ZAR

jihoafrický rand

18,2288

CNY

čínský juan

7,7095

HRK

chorvatská kuna

7,5823

IDR

indonéská rupie

16 681,66

MYR

malajsijský ringgit

4,7777

PHP

filipínské peso

56,563

RUB

ruský rubl

82,3460

THB

thajský baht

35,461

BRL

brazilský real

5,5280

MXN

mexické peso

25,0491

INR

indická rupie

81,5670

---

(1)  Zdroj: referenční směnné kurzy jsou publikovány ECB.

---

V Oznámení

ŘÍZENÍ TÝKAJÍCÍ SE PROVÁDĚNÍ POLITIKY HOSPODÁŘSKÉ SOUTĚŽE

Evropská komise

| 18.3.2020 | CS | Úřední věstník Evropské unie | C 89/2 |
| --- | --- | --- | --- |

18.3.2020

CS

Úřední věstník Evropské unie

C 89/2

---

Předběžné oznámení o spojení podniků

(Věc M.9705 — EXOR / GEDI)

(Text s významem pro EHP)

(2020/C 89/02)

1.

Toto oznámení se týká těchto podniků:

| — | EXOR N.V. („EXOR“, Nizozemsko), |
| --- | --- |

—

EXOR N.V. („EXOR“, Nizozemsko),

| — | GEDI Gruppo Editoriale S.p.A („GEDI“, Itálie). |
| --- | --- |

—

GEDI Gruppo Editoriale S.p.A („GEDI“, Itálie).

Podnik EXOR získává ve smyslu čl. 3 odst. 1 písm. b) nařízení o spojování výlučnou kontrolu nad podnikem GEDI.

Spojení se uskutečňuje nákupem podílů.

2.

| — | podniku EXOR: holdingová společnost investující do různých odvětví (výroba automobilů, výroba užitkových vozidel pro zemědělství, zajištění a profesionální fotbal), |
| --- | --- |

—

podniku EXOR: holdingová společnost investující do různých odvětví (výroba automobilů, výroba užitkových vozidel pro zemědělství, zajištění a profesionální fotbal),

| — | podniku GEDI: vydavatelská činnost, digitální komunikace, reklama, rozhlas a televize. |
| --- | --- |

—

podniku GEDI: vydavatelská činnost, digitální komunikace, reklama, rozhlas a televize.

3.

Komise po předběžném posouzení zjistila, že by oznamovaná transakce mohla spadat do působnosti nařízení o spojování. Konečné rozhodnutí v tomto ohledu však zůstává vyhrazeno.

4.

Připomínky musí být Komisi doručeny nejpozději do deseti dnů po zveřejnění tohoto oznámení. Je třeba vždy uvést toto číslo jednací:

Věc M.9705 — EXOR / GEDI

Připomínky lze Komisi zaslat e-mailem, faxem nebo poštou. Použijte tyto kontaktní informace:

E-mail: COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu

Fax +32 22964301

Poštovní adresa:

| Commission européenne / Europese Commissie |
| --- |
| Direction générale de la concurrence |
| Greffe des concentrations |
| 1049 Bruxelles/Brussel |
| BELGIQUE/BELGIË |

Commission européenne / Europese Commissie

Direction générale de la concurrence

Greffe des concentrations

1049 Bruxelles/Brussel

BELGIQUE/BELGIË

---

(1)  Úř. věst. L 24, 29.1.2004, s. 1 („nařízení o spojování“).

1

---

JINÉ AKTY

Evropská komise

| 18.3.2020 | CS | Úřední věstník Evropské unie | C 89/4 |
| --- | --- | --- | --- |

18.3.2020

CS

Úřední věstník Evropské unie

C 89/4

---

Zveřejnění oznámení o schválení standardní změny specifikace výrobku týkající se názvu v odvětví vína, jak je uvedeno v čl. 17 odst. 2 a 3 nařízení Komise v přenesené pravomoci (EU) 2019/33

(2020/C 89/03)

Toto oznámení se zveřejňuje v souladu s čl. 17 odst. 5 nařízení Komise v přenesené pravomoci (EU) 2019/33 (1)

OZNÁMENÍ O SCHVÁLENÍ STANDARDNÍ ZMĚNY

„Anjou“

Referenční číslo: PDO-FR-A0820-AM02

Datum oznámení: 14. listopadu 2019

POPIS A DŮVODY SCHVÁLENÉ ZMĚNY

1.   Zeměpisná oblast

Zeměpisná oblast se mění takto:

| „a) | Všechny fáze výroby (...) se uskutečňují v zeměpisné oblasti, jež zahrnuje území následujících obcí (na základě úředního zeměpisného kodexu ‚code officiel géographique‘ z roku 2018):






  — | departement Deux-Sèvres: Argenton-l’Église, Bouillé-Loretz, Brion-près-Thouet, Louzy, Mauzé-Thouarsais, Oiron, Saint-Cyr-la-Lande, Sainte-Radegonde, Sainte-Verge, Saint-Martin-de-Mâcon, Saint-Martin-de-Sanzay, Thouars, Tourtenay, Val en Vignes (bývalá území delegovaných obcí Bouillé-Saint-Paul a Cersay), |
| --- | --- | --- |

„a)

Všechny fáze výroby (...) se uskutečňují v zeměpisné oblasti, jež zahrnuje území následujících obcí (na základě úředního zeměpisného kodexu ‚code officiel géographique‘ z roku 2018):

—

departement Deux-Sèvres: Argenton-l’Église, Bouillé-Loretz, Brion-près-Thouet, Louzy, Mauzé-Thouarsais, Oiron, Saint-Cyr-la-Lande, Sainte-Radegonde, Sainte-Verge, Saint-Martin-de-Mâcon, Saint-Martin-de-Sanzay, Thouars, Tourtenay, Val en Vignes (bývalá území delegovaných obcí Bouillé-Saint-Paul a Cersay),

| — | departement Maine-et-Loire: Allonnes, Angers, Antoigné, Artannes-sur-Thouet, Aubigné-sur-Layon, Beaulieu-sur-Layon, Bellevigne-en-Layon (bývalá území delegovaných obcí Champ-sur-Layon, Faveraye-Mâchelles, Faye-d’Anjou, Rablay-sur-Layon a Thouarcé), Blaison-Saint-Sulpice (bývalá území delegovaných obcí Blaison-Gohier a Saint-Sulpice), Bouchemaine, Brain-sur-Allonnes, Brézé, Brissac Loire Aubance (bývalá území delegovaných obcí Alleuds, Brissac-Quincé, Charcé-Saint-Ellier-sur-Aubance, Chemellier, Coutures, Luigné, Saint-Rémy-la-Varenne, Saint-Saturnin-sur-Loire a Vauchrétien), Brossay, Cernusson, Chacé, Chalonnes-sur-Loire, Champtocé-sur-Loire, Chaudefonds-sur-Layon, Chemillé-en-Anjou (bývalá území delegovaných obcí Chanzeaux, La Jumellière a Valanjou), Cizay-la-Madeleine, Cléré-sur-Layon, Le Coudray-Macouard, Courchamps, Denée, Dénezé-sous-Doué, Distré, Doué-en-Anjou (bývalá území delegovaných obcí Brigné, Concourson-sur-Layon, Doué-la-Fontaine, Forges, Meigné, Montfort, Saint-Georges-sur-Layon a Les Verchers-sur-Layon), Épieds, Fontevraud-l’Abbaye, Les Garennes sur Loire (bývalá území delegovaných obcí Juigné-sur-Loire a Saint-Jean-des-Mauvrets), Gennes-Val-de-Loire (bývalá území delegovaných obcí Chênehutte-Trèves-Cunault, Gennes, Grézillé, Saint-Georges-des-Sept-Voies a Le Thoureil), Huillé, Ingrandes-Le Fresne sur Loire (bývalé území delegované obce Ingrandes), Jarzé Villages (bývalé území delegované obce Lué-en-Baugeois), Louresse-Rochemenier, Lys-Haut-Layon (bývalá území delegovaných obcí Cerqueux-sous-Passavant, La Fosse-de-Tigné, Nueil-sur-Layon, Tancoigné, Tigné, Trémont a Vihiers), Mauges-sur-Loire (bývalá území delegovaných obcí La Chapelle-Saint-Florent, Le Mesnil-en-Vallée, Montjean-sur-Loire, La Pommeraye, Saint-Florent-le-Vieil, Saint-Laurent-de-la-Plaine a Saint-Laurent-du-Mottay), Mazé-Milon (bývalé území delegované obce Fontaine-Milon), Montilliers, Montreuil-Bellay, Montsoreau, Mozé-sur-Louet, Mûrs-Erigné, Orée d’Anjou (bývalá území delegovaných obcí Bouzillé, Champtoceaux, Drain, Landemont, Liré a La Varenne), Parnay, Passavant-sur-Layon, La Possonnière, Le Puy-Notre-Dame, Rochefort-sur-Loire, Rou-Marson, Saint-Cyr-en-Bourg, Sainte-Gemmes-sur-Loire, Saint-Georges-sur-Loire, Saint-Germain-des-Prés, Saint-Just-sur-Dive, Saint-Macaire-du-Bois, Saint-Melaine-sur-Aubance, Saumur, Savennières, Soulaines-sur-Aubance, Souzay-Champigny, Terranjou (bývalá území delegovaných obcí Chavagnes, Martigné-Briand a Notre-Dame-d’Allençon), Tuffalun (bývalá území delegovaných obcí Ambillou-Château, Louerre a Noyant-la-Plaine), Turquant, Les Ulmes, Val-du-Layon (bývalá území delegovaných obcí Saint-Aubin-de-Luigné a Saint-Lambert-du-Lattay), Varennes-sur-Loire, Varrains, Vaudelnay, Villevêque, |
| --- | --- |

—

departement Maine-et-Loire: Allonnes, Angers, Antoigné, Artannes-sur-Thouet, Aubigné-sur-Layon, Beaulieu-sur-Layon, Bellevigne-en-Layon (bývalá území delegovaných obcí Champ-sur-Layon, Faveraye-Mâchelles, Faye-d’Anjou, Rablay-sur-Layon a Thouarcé), Blaison-Saint-Sulpice (bývalá území delegovaných obcí Blaison-Gohier a Saint-Sulpice), Bouchemaine, Brain-sur-Allonnes, Brézé, Brissac Loire Aubance (bývalá území delegovaných obcí Alleuds, Brissac-Quincé, Charcé-Saint-Ellier-sur-Aubance, Chemellier, Coutures, Luigné, Saint-Rémy-la-Varenne, Saint-Saturnin-sur-Loire a Vauchrétien), Brossay, Cernusson, Chacé, Chalonnes-sur-Loire, Champtocé-sur-Loire, Chaudefonds-sur-Layon, Chemillé-en-Anjou (bývalá území delegovaných obcí Chanzeaux, La Jumellière a Valanjou), Cizay-la-Madeleine, Cléré-sur-Layon, Le Coudray-Macouard, Courchamps, Denée, Dénezé-sous-Doué, Distré, Doué-en-Anjou (bývalá území delegovaných obcí Brigné, Concourson-sur-Layon, Doué-la-Fontaine, Forges, Meigné, Montfort, Saint-Georges-sur-Layon a Les Verchers-sur-Layon), Épieds, Fontevraud-l’Abbaye, Les Garennes sur Loire (bývalá území delegovaných obcí Juigné-sur-Loire a Saint-Jean-des-Mauvrets), Gennes-Val-de-Loire (bývalá území delegovaných obcí Chênehutte-Trèves-Cunault, Gennes, Grézillé, Saint-Georges-des-Sept-Voies a Le Thoureil), Huillé, Ingrandes-Le Fresne sur Loire (bývalé území delegované obce Ingrandes), Jarzé Villages (bývalé území delegované obce Lué-en-Baugeois), Louresse-Rochemenier, Lys-Haut-Layon (bývalá území delegovaných obcí Cerqueux-sous-Passavant, La Fosse-de-Tigné, Nueil-sur-Layon, Tancoigné, Tigné, Trémont a Vihiers), Mauges-sur-Loire (bývalá území delegovaných obcí La Chapelle-Saint-Florent, Le Mesnil-en-Vallée, Montjean-sur-Loire, La Pommeraye, Saint-Florent-le-Vieil, Saint-Laurent-de-la-Plaine a Saint-Laurent-du-Mottay), Mazé-Milon (bývalé území delegované obce Fontaine-Milon), Montilliers, Montreuil-Bellay, Montsoreau, Mozé-sur-Louet, Mûrs-Erigné, Orée d’Anjou (bývalá území delegovaných obcí Bouzillé, Champtoceaux, Drain, Landemont, Liré a La Varenne), Parnay, Passavant-sur-Layon, La Possonnière, Le Puy-Notre-Dame, Rochefort-sur-Loire, Rou-Marson, Saint-Cyr-en-Bourg, Sainte-Gemmes-sur-Loire, Saint-Georges-sur-Loire, Saint-Germain-des-Prés, Saint-Just-sur-Dive, Saint-Macaire-du-Bois, Saint-Melaine-sur-Aubance, Saumur, Savennières, Soulaines-sur-Aubance, Souzay-Champigny, Terranjou (bývalá území delegovaných obcí Chavagnes, Martigné-Briand a Notre-Dame-d’Allençon), Tuffalun (bývalá území delegovaných obcí Ambillou-Château, Louerre a Noyant-la-Plaine), Turquant, Les Ulmes, Val-du-Layon (bývalá území delegovaných obcí Saint-Aubin-de-Luigné a Saint-Lambert-du-Lattay), Varennes-sur-Loire, Varrains, Vaudelnay, Villevêque,

| — | departement Vienne: Berrie, Curçay-sur-Dive, Glénouze, Pouançay, Ranton, Saint-Léger-de-Montbrillais, Saix, Ternay, Les Trois-Moutiers. |
| --- | --- |

—

departement Vienne: Berrie, Curçay-sur-Dive, Glénouze, Pouançay, Ranton, Saint-Léger-de-Montbrillais, Saix, Ternay, Les Trois-Moutiers.

Mapy znázorňující vymezenou zeměpisnou oblast jsou dostupné na internetových stránkách Státního ústavu pro původ a jakost (Institut national de l’origine et de la qualité).

| b) | Všechny fáze výroby vín, která jsou způsobilá pro označení ‚gamay‘, se uskutečňují v zeměpisné oblasti, jež zahrnuje území následujících obcí (na základě úředního zeměpisného kodex z roku 2018):






  — | departement Deux-Sèvres: Argenton-l’Église, Bouillé-Loretz, Brion-près-Thouet, Louzy, Mauzé-Thouarsais, Saint-Cyr-la-Lande, Sainte-Radegonde, Sainte-Verge, Saint-Martin-de-Sanzay, Thouars, Val en Vignes (bývalá území delegovaných obcí Bouillé-Saint-Paul a Cersay), |
| --- | --- | --- |

b)

Všechny fáze výroby vín, která jsou způsobilá pro označení ‚gamay‘, se uskutečňují v zeměpisné oblasti, jež zahrnuje území následujících obcí (na základě úředního zeměpisného kodex z roku 2018):

—

departement Deux-Sèvres: Argenton-l’Église, Bouillé-Loretz, Brion-près-Thouet, Louzy, Mauzé-Thouarsais, Saint-Cyr-la-Lande, Sainte-Radegonde, Sainte-Verge, Saint-Martin-de-Sanzay, Thouars, Val en Vignes (bývalá území delegovaných obcí Bouillé-Saint-Paul a Cersay),

| — | departement Maine-et-Loire: Allonnes, Angers, Aubigné-sur-Layon, Beaulieu-sur-Layon, Bellevigne-en-Layon (bývalá území delegovaných obcí Champ-sur-Layon, Faveraye-Mâchelles, Faye-d’Anjou, Rablay-sur-Layon a Thouarcé), Blaison-Saint-Sulpice (bývalá území delegovaných obcí Blaison-Gohier a Saint-Sulpice), Bouchemaine, Brain-sur-Allonnes, Brissac Loire Aubance (bývalá území delegovaných obcí Alleuds, Brissac-Quincé, Charcé-Saint-Ellier-sur-Aubance, Chemellier, Coutures, Luigné, Saint-Rémy-la-Varenne, Saint-Saturnin-sur-Loire a Vauchrétien), Cernusson, Chalonnes-sur-Loire, Champtocé-sur-Loire, Chaudefonds-sur-Layon, Chemillé-en-Anjou (bývalá území delegovaných obcí Chanzeaux, La Jumellière a Valanjou), Cléré-sur-Layon, Denée, Dénezé-sous-Doué, Doué-en-Anjou (bývalá území delegovaných obcí Brigné, Concourson-sur-Layon, Doué-la-Fontaine, Forges, Montfort, Saint-Georges-sur-Layon a les Verchers-sur-Layon), Les Garennes sur Loire (bývalá území delegovaných obcí Juigné-sur-Loire a Saint-Jean-des-Mauvrets), Gennes-Val-de-Loire (bývalá území delegovaných obcí Chênehutte-Trèves-Cunault, Gennes, Grézillé, Saint-Georges-des-Sept-Voies a Le Thoureil), Huillé, Ingrandes-Le Fresne sur Loire (bývalé území delegované obce Ingrandes), Jarzé Villages (bývalé území delegované obce Lué-en-Baugeois), Louresse-Rochemenier, Lys-Haut-Layon (bývalá území delegovaných obcí Cerqueux-sous-Passavant, La Fosse-de-Tigné, Nueil-sur-Layon, Tancoigné, Tigné, Trémont a Vihiers), Mauges-sur-Loire (bývalá území delegovaných obcí La Chapelle-Saint-Florent, Le Mesnil-en-Vallée, Montjean-sur-Loire, La Pommeraye, Saint-Florent-le-Vieil, Saint-Laurent-de-la-Plaine a Saint-Laurent-du-Mottay), Mazé-Milon (bývalé území delegované obce Fontaine-Milon), Montilliers, Mozé-sur-Louet, Mûrs-Erigné, Orée d’Anjou (bývalá území delegovaných obcí Bouzillé, Champtoceaux, Drain, Landemont, Liré, La Varenne), Passavant-sur-Layon, La Possonnière, Rochefort-sur-Loire, Sainte-Gemmes-sur-Loire, Saint-Georges-sur-Loire, Saint-Germain-des-Prés, Saint-Macaire-du-Bois, Saint-Melaine-sur-Aubance, Savennières, Soulaines-sur-Aubance, Terranjou (bývalá území delegovaných obcí Chavagnes, Martigné-Briand a Notre-Dame-d’Allençon), Tuffalun (bývalá území delegovaných obcí Ambillou-Château, Louerre a Noyant-la-Plaine), Val-du-Layon (bývalá území delegovaných obcí Saint-Aubin-de-Luigné a Saint-Lambert-du-Lattay), Varennes-sur-Loire, Villevêque. |
| --- | --- |

—

departement Maine-et-Loire: Allonnes, Angers, Aubigné-sur-Layon, Beaulieu-sur-Layon, Bellevigne-en-Layon (bývalá území delegovaných obcí Champ-sur-Layon, Faveraye-Mâchelles, Faye-d’Anjou, Rablay-sur-Layon a Thouarcé), Blaison-Saint-Sulpice (bývalá území delegovaných obcí Blaison-Gohier a Saint-Sulpice), Bouchemaine, Brain-sur-Allonnes, Brissac Loire Aubance (bývalá území delegovaných obcí Alleuds, Brissac-Quincé, Charcé-Saint-Ellier-sur-Aubance, Chemellier, Coutures, Luigné, Saint-Rémy-la-Varenne, Saint-Saturnin-sur-Loire a Vauchrétien), Cernusson, Chalonnes-sur-Loire, Champtocé-sur-Loire, Chaudefonds-sur-Layon, Chemillé-en-Anjou (bývalá území delegovaných obcí Chanzeaux, La Jumellière a Valanjou), Cléré-sur-Layon, Denée, Dénezé-sous-Doué, Doué-en-Anjou (bývalá území delegovaných obcí Brigné, Concourson-sur-Layon, Doué-la-Fontaine, Forges, Montfort, Saint-Georges-sur-Layon a les Verchers-sur-Layon), Les Garennes sur Loire (bývalá území delegovaných obcí Juigné-sur-Loire a Saint-Jean-des-Mauvrets), Gennes-Val-de-Loire (bývalá území delegovaných obcí Chênehutte-Trèves-Cunault, Gennes, Grézillé, Saint-Georges-des-Sept-Voies a Le Thoureil), Huillé, Ingrandes-Le Fresne sur Loire (bývalé území delegované obce Ingrandes), Jarzé Villages (bývalé území delegované obce Lué-en-Baugeois), Louresse-Rochemenier, Lys-Haut-Layon (bývalá území delegovaných obcí Cerqueux-sous-Passavant, La Fosse-de-Tigné, Nueil-sur-Layon, Tancoigné, Tigné, Trémont a Vihiers), Mauges-sur-Loire (bývalá území delegovaných obcí La Chapelle-Saint-Florent, Le Mesnil-en-Vallée, Montjean-sur-Loire, La Pommeraye, Saint-Florent-le-Vieil, Saint-Laurent-de-la-Plaine a Saint-Laurent-du-Mottay), Mazé-Milon (bývalé území delegované obce Fontaine-Milon), Montilliers, Mozé-sur-Louet, Mûrs-Erigné, Orée d’Anjou (bývalá území delegovaných obcí Bouzillé, Champtoceaux, Drain, Landemont, Liré, La Varenne), Passavant-sur-Layon, La Possonnière, Rochefort-sur-Loire, Sainte-Gemmes-sur-Loire, Saint-Georges-sur-Loire, Saint-Germain-des-Prés, Saint-Macaire-du-Bois, Saint-Melaine-sur-Aubance, Savennières, Soulaines-sur-Aubance, Terranjou (bývalá území delegovaných obcí Chavagnes, Martigné-Briand a Notre-Dame-d’Allençon), Tuffalun (bývalá území delegovaných obcí Ambillou-Château, Louerre a Noyant-la-Plaine), Val-du-Layon (bývalá území delegovaných obcí Saint-Aubin-de-Luigné a Saint-Lambert-du-Lattay), Varennes-sur-Loire, Villevêque.

Mapy znázorňující vymezenou zeměpisnou oblast jsou dostupné na internetových stránkách Státního ústavu pro původ a jakost.“

Redakční změna: Nový seznam správních jednotek zohledňuje sloučení nebo jiné změny v územním členění, k nimž došlo po schválení specifikace. V zájmu větší právní jistoty vychází tento seznam z platné verze úředního zeměpisného kodexu, který každoročně aktualizuje francouzský statistický úřad INSEE. Rozsah vymezené zeměpisné oblasti zůstává zcela totožný.

Pro lepší informovanost veřejnosti se v textu rovněž uvádí, že jsou na internetových stránkách ústavu INAO k dispozici mapy předmětné zeměpisné oblasti.

S ohledem na výše uvedené se mění bod 6 jednotného dokumentu týkající se vymezené zeměpisné oblasti.

2.   Vymezená pozemková oblast

V kapitole 1 části IV bodě 2 specifikace se za slova „5. září 2007“ doplňují slova „a 19. ledna 2017“.

Smyslem je doplnit do textu datum, kdy příslušný vnitrostátní orgán schválil změnu vymezené pozemkové oblasti v rámci zeměpisné oblasti produkce. Vymezení pozemkové oblasti spočívá v tom, že se v rámci zeměpisné oblasti produkce určí pozemky vhodné k produkci vín s předmětným CHOP.

V kapitole 1 části IV bodě 2 specifikace se slova „4. září 1996“ nahrazují slovy „4. a 5. září 1996“.

Jedná se o opravu data vnitrostátního řízení, v jehož rámci byla vymezená pozemková oblast schválena.

Uvedená změna nemá vliv na jednotný dokument.

3.   Oblast v bezprostřední blízkosti

V kapitole 1 části IV bodě 3 se seznam obcí nahrazuje tímto:

| — | departement Indre-et-Loire: Saint-Nicolas-de-Bourgueil, |
| --- | --- |

—

departement Indre-et-Loire: Saint-Nicolas-de-Bourgueil,

| — | departement Loire-Atlantique: Ancenis, Le Loroux-Bottereau, Le Pallet, La Remaudière, Vair-sur-Loire (bývalé území delegované obce Anetz), Vallet, |
| --- | --- |

—

departement Loire-Atlantique: Ancenis, Le Loroux-Bottereau, Le Pallet, La Remaudière, Vair-sur-Loire (bývalé území delegované obce Anetz), Vallet,

| — | departement Maine-et-Loire: Orée d’Anjou (bývalé území delegované obce Saint-Laurent-des-Autels), Saint-Martin-du-Fouilloux. |
| --- | --- |

—

departement Maine-et-Loire: Orée d’Anjou (bývalé území delegované obce Saint-Laurent-des-Autels), Saint-Martin-du-Fouilloux.

Pokud jde o označení „gamay“, seznam obcí se nahrazuje tímto:

| — | departement Deux-Sèvres: Saint-Martin-de-Mâcon, Tourtenay, |
| --- | --- |

—

departement Deux-Sèvres: Saint-Martin-de-Mâcon, Tourtenay,

| — | departement Indre-et-Loire: Saint-Nicolas-de-Bourgueil, |
| --- | --- |

—

departement Indre-et-Loire: Saint-Nicolas-de-Bourgueil,

| — | departement Loire-Atlantique: Ancenis, Le Loroux-Bottereau, Le Pallet, La Remaudière, Vair-sur-Loire (bývalé území delegované obce Anetz), Vallet, |
| --- | --- |

—

departement Loire-Atlantique: Ancenis, Le Loroux-Bottereau, Le Pallet, La Remaudière, Vair-sur-Loire (bývalé území delegované obce Anetz), Vallet,

| — | departement Maine-et-Loire: Antoigné, Artannes-sur-Thouet, Brézé, Brossay, Chacé, Cizay-la-Madeleine, Le Coudray-Macouard, Courchamps, Distré, Doué-en-Anjou (bývalé území delegované obce Meigné), Épieds, Fontevraud-l’Abbaye, Montreuil-Bellay, Montsoreau, Orée d’Anjou (bývalé území delegované obce Saint-Laurent-des-Autels), Parnay, Le Puy-Notre-Dame, Rou-Marson, Saint-Cyr-en-Bourg, Saint-Just-sur-Dive, Saint-Martin-du-Fouilloux, Saumur, Souzay-Champigny, Turquant, Les Ulmes, Varrains, Vaudelnay, |
| --- | --- |

—

departement Maine-et-Loire: Antoigné, Artannes-sur-Thouet, Brézé, Brossay, Chacé, Cizay-la-Madeleine, Le Coudray-Macouard, Courchamps, Distré, Doué-en-Anjou (bývalé území delegované obce Meigné), Épieds, Fontevraud-l’Abbaye, Montreuil-Bellay, Montsoreau, Orée d’Anjou (bývalé území delegované obce Saint-Laurent-des-Autels), Parnay, Le Puy-Notre-Dame, Rou-Marson, Saint-Cyr-en-Bourg, Saint-Just-sur-Dive, Saint-Martin-du-Fouilloux, Saumur, Souzay-Champigny, Turquant, Les Ulmes, Varrains, Vaudelnay,

| — | departement Vienne: Berrie, Curçay-sur-Dive, Glénouze, Pouançay, Ranton, Saint-Léger-de-Montbrillais, Saix, Ternay, Les Trois-Moutiers. |
| --- | --- |

—

departement Vienne: Berrie, Curçay-sur-Dive, Glénouze, Pouançay, Ranton, Saint-Léger-de-Montbrillais, Saix, Ternay, Les Trois-Moutiers.

Změna zohledňuje různé případy sloučení obcí, k nimž došlo od poslední verze specifikace. Rozsah oblasti v bezprostřední blízkosti zůstává zcela totožný.

S ohledem na výše uvedené se mění bod 9 jednotného dokumentu týkající se dalších podmínek.

4.   Agroenvironmentální ustanovení

V kapitole 1 části VI bodě 2 se doplňuje nový text: „V meziřadí musí být ošetřovaný rostlinný pokryv, přirozený nebo setý. Pokud tam není, provádí pěstitel půdní práce tak, aby byla pod kontrolou přirozená vegetace, nebo odůvodní používání prostředků biologické ochrany schválených veřejnými orgány, do jejichž kompetence vinohradnictví spadá. Pokud se na pozemku používají biologické herbicidy, je zakázáno použití jiných herbicidů.“

Tato změna reaguje na současný vývoj v pěstitelských postupech, které stále více zohledňují obavy o životní prostředí – na všech vinicích v Anjou je upřednostňován spíše agroekologický přístup. Prováděná změna podporuje přítomnost rostlinného pokryvu, mechanické odplevelování nebo aplikaci přípravků biologické ochrany, a snižuje tak používání chemických herbicidů. Toto omezení herbicidů by mělo pomoci zvýšit ochranu viničních půd a zachovat jejich přirozené funkce (úrodnost, biologickou rozmanitost, biologické čištění), což se rovněž promítne do kvality a autentičnosti vín a posílí jejich provázanost s krajem původu.

Uvedená změna nemá vliv na jednotný dokument.

5.   Zahájení vinobraní

V kapitole I části VII bodě 1 se zrušuje věta „Datum zahájení vinobraní se stanoví podle ustanovení článku D. 645-6 zákoníku zemědělství a námořního rybolovu.“.

Stanovovat datum začátku sklizně již není nutné, protože v současné době už pěstitelé mají širokou škálu nástrojů, s jejichž pomocí mohou zralost hroznů správně vyhodnotit. Každý pěstitel má k dispozici řadu přístrojů a zařízení (jak vlastních, tak kolektivních), které mu umožňují přesně určit nejvhodnější datum pro zahájení sklizně na jednotlivých pozemcích v závislosti na cílech produkce.

Uvedená změna nemá vliv na jednotný dokument.

6.   Obsah cukrů

V kapitole 1 části IX bodě 1 písm. c) se za slova „Vína vykazují“ vkládají slova „po kvašení“.

Změna se provádí proto, aby nedocházelo k záměně s obsahem cukru před kvašením. Je důležité upřesnit, že obsah musí být ověřen po fermentaci.

S ohledem na výše uvedené se mění bod 4 jednotného dokumentu.

7.   Změna enologických postupů

V kapitole 1 části IX bodě 1 písm. d) specifikace se před slova „je zakázáno používání kousků dřeva“ vkládají slova „u bílých a růžových vín“ a doplňuje se toto: „u červených vín je používání kousků dřeva zakázáno s výjimkou fáze vinifikace“. Smyslem změny je zrušit zákaz přidávání kousků dubového dřeva při vinifikaci červených vín. Výrobci chtějí podpořit typičnost vín s CHOP jakožto produktů, které se vyznačují ovocností, poddajností a pitelností již od svého mladého věku. Použije-li se dřevo v průběhu vinifikace, jeho třísloviny napomohou lepšímu vyjádření ovocnosti a rozvinou strukturu vín tím, že jim dodají na kulatosti a dlouhé dochuti, přičemž zároveň zůstane zaručena stabilita barvy v případě, že vína zrají. Kousky dřeva bude možné používat jen ve fázi vinifikace; při zrání vín je tato technika zakázána.

V důsledku výše uvedeného se rovněž mění bod 5 jednotného dokumentu.

8.   Kapacita kvasíren

V kapitole 1 části IX bodě 1 písm. e) se věta: „Každý vinař disponuje kvasírenskou kapacitou, která se rovná nejméně 1,4násobku průměrného výnosu podniku za posledních pět let.“ nahrazuje větou: „Každý vinař disponuje kvasírenskou kapacitou, která se rovná nejméně 1,4násobku průměrného vinifikovaného objemu za posledních pět let.“.

Specifikace se neodvolávala na objemovou kapacitu (vyjádřenou v hl nebo m3), ale na výnos, tj. na objem sklizně vydělený produkční plochou (vyjádřený například v hl/ha). Navrhovaná změna umožňuje upravit tuto nesprávnou souvislost co do veličin, aniž by se jakkoli měnila podstata (minimum zůstává stanoveno na 1,4násobek průměrného objemu, který podnik vinifikoval v předchozích letech).

Uvedená změna nemá vliv na jednotný dokument.

9.   Oběh vín

V kapitole 1 části IX bodě 5 se zrušuje písmeno b), které se týká data, k němuž se vína uvádějí do oběhu mezi oprávněnými skladovateli.

Uvedená změna nemá vliv na jednotný dokument.

10.   Souvislost se zeměpisnou oblastí

V textu popisujícím souvislost se zeměpisnou oblastí byl aktualizován počet dotčených obcí (např. v případě departementu Maine-et-Loire 70 místo 126).

V důsledku výše uvedeného se rovněž mění bod 6 jednotného dokumentu.

11.   Přechodné opatření

Z textu byla odstraněna přechodná opatření, která už neplatí.

Do kapitoly I části XI se doplňuje toto: „Ustanovení o povinném ošetřovaném rostlinném pokryvu, přirozeném nebo setém, v meziřadí nebo v případě jeho absence o povinnosti pěstitele provádět půdní práce nebo používat přípravky biologické ochrany tak, aby byla zajištěna kontrola přirozené vegetace, se nevztahují na vinice, které existovaly k datu schválení této specifikace a mají šířku meziřadí nejvýše 1,7 m.“.

Toto přechodné opatření umožňuje nepenalizovat existující vinice, jejichž současný způsob vedení není přizpůsoben agroenvironmentálním předpisům. Na vinicích s vysokou hustotou výsadby, které se vyznačují šířkou meziřadí 1,7 m či menší, totiž může údržba trvalého travního porostu nebo provádění půdních prací působit technické problémy (co do mechanizace, materiálu či nářadí). Na nízko položených vinicích pak zatravnění rovněž zvyšuje riziko jarních mrazů. Přítomnost rostlinného pokryvu navíc znamená, že réva na vinicích s vyšší hustotou výsadby musí ještě více soutěžit o vodu. Na druhé straně u vinic, které budou založeny až po schválení specifikace, budou muset být pěstitelé znalí celé věci a dodržovat zavedené agroenvironmentální předpisy bez ohledu na hustotu výsadby a šířku meziřadí.

Uvedená změna nemá vliv na jednotný dokument.

12.   Vedení registru

V kapitole 2 části II bodě 3 se slovo „možný“ nahrazuje slovem „přirozený“.

V souladu se zněním všech specifikací pro oblast Anjou Saumur se výrazy „možný obsah alkoholu“ nebo „stupeň alkoholu“ nahrazují výrazem „přirozený obsah alkoholu v % objemových“. Tyto změny zlepšují srozumitelnost specifikace. Harmonizace ustanovení o vedení záznamů má usnadnit vypracování inspekčního plánu a kontrolu předmětných záznamů.

Uvedená změna nemá vliv na jednotný dokument.

13.   Hlavní body ke kontrole

Kapitola 3 byla upravena, aby se zajistil soulad znění hlavních bodů, které je třeba kontrolovat, ve specifikacích pro oblast Anjou Saumur.

Uvedená změna nemá vliv na jednotný dokument.

JEDNOTNÝ DOKUMENT

1.   Název produktu

„Anjou“

2.   Typ zeměpisného označení

CHOP – chráněné označení původu

3.   Druhy výrobků z révy vinné

| 1. | Víno |
| --- | --- |

1.

Víno

| 5. | Jakostní šumivé víno |
| --- | --- |

5.

Jakostní šumivé víno

4.   Popis vína (vín)

Tichá bílá vína

Vykazují:

| — | minimální přirozený obsah alkoholu 11 % objemových, |
| --- | --- |

—

minimální přirozený obsah alkoholu 11 % objemových,

| — | obsah zkvasitelných cukrů po kvašení nejvýše 3 g/l, který může být vyšší až do maximální hodnoty 8 g/l, pokud celková kyselost vyjádřená v gramech kyseliny vinné na litr není nižší o více než 2 g/l než obsah zkvasitelných cukrů. |
| --- | --- |

—

obsah zkvasitelných cukrů po kvašení nejvýše 3 g/l, který může být vyšší až do maximální hodnoty 8 g/l, pokud celková kyselost vyjádřená v gramech kyseliny vinné na litr není nižší o více než 2 g/l než obsah zkvasitelných cukrů.

Po úpravě koncentrace nepřekračuje celkový obsah alkoholu ve vínech 12,5 % objemových.

Obsah těkavých kyselin, celková kyselost a celkový obsah oxidu siřičitého odpovídají hodnotám, které stanoví unijní předpisy.

Tichá bílá vína bývají obecně suchá, ale někdy mohou obsahovat zkvasitelné cukry a být klasifikována jako vína „demi-sec“, „moelleux“ nebo „doux“. Jejich aromatický výraz je obvykle intenzivní, s květinovými vůněmi (hloh, šeřík, lípa, sporýš, heřmánek aj.) a s tóny připomínajícími ovoce (např. citrusy, švestky, hrušky nebo suché plody). Chuť je kulatá a plná se svěžím a jemným závěrem.

| Obecné analytické vlastnosti |
| --- |
| Maximální celkový obsah alkoholu (v % objemových) | |
| Minimální skutečný obsah alkoholu (v % objemových) | 9,5 |
| Minimální celková kyselost | |
| Maximální obsah těkavých kyselin (v miliekvivalentech na litr) | |
| Maximální celkový obsah oxidu siřičitého (v miligramech na litr) | |

Obecné analytické vlastnosti

Maximální celkový obsah alkoholu (v % objemových)

Minimální skutečný obsah alkoholu (v % objemových)

9,5

Minimální celková kyselost

Maximální obsah těkavých kyselin (v miliekvivalentech na litr)

Maximální celkový obsah oxidu siřičitého (v miligramech na litr)

Tichá červená vína

Tato vína mají:

| — | minimální přirozený obsah alkoholu 10,5 % objemových, |
| --- | --- |

—

minimální přirozený obsah alkoholu 10,5 % objemových,

| — | obsah zkvasitelných cukrů po kvašení nejvýše 3 g/l, |
| --- | --- |

—

obsah zkvasitelných cukrů po kvašení nejvýše 3 g/l,

| — | v případě označení výrazem „gamay“ doplněným o slovo „primeur“ nebo „nouveau“ obsah zkvasitelných cukrů po kvašení nejvýše 2 g/l. |
| --- | --- |

—

v případě označení výrazem „gamay“ doplněným o slovo „primeur“ nebo „nouveau“ obsah zkvasitelných cukrů po kvašení nejvýše 2 g/l.

U červených vín musí být dokončeno jablečno-mléčné kvašení. Obsah kyseliny jablečné v červených vínech, která jsou připravena k uvedení na trh bez stočení nebo která se nacházejí ve fázi stáčení, činí nejvýše 0,4 g/l.

Po úpravě koncentrace nepřekračuje celkový obsah alkoholu ve vínech 12,5 % objemových.

Obsah těkavých kyselin, celková kyselost a celkový obsah oxidu siřičitého odpovídají hodnotám stanoveným v unijních předpisech, nicméně všechny šarže mladého nebaleného vína, které je způsobilé pro označení „primeur“ nebo „nouveau“, musejí vykazovat obsah těkavých kyselin nejvýše 10,2 miliekvivalentu na litr.

Červená vína dozrávají nejméně do 15. ledna roku, jenž následuje po roku sklizně.

Tichá červená vína se vyznačují dobrou tříslovinnou strukturou. Jejich aromatický výraz je dosti intenzivní a projevují se v něm zejména tóny červeného ovoce. Struktura je přítomna, ale dominantní musí zůstat lehkost. Jedná se o lahodná vína, která nejlépe chutnají v průběhu tří let po sklizni.

| Obecné analytické vlastnosti |
| --- |
| Maximální celkový obsah alkoholu (v % objemových) | |
| Minimální skutečný obsah alkoholu (v % objemových) | |
| Minimální celková kyselost | |
| Maximální obsah těkavých kyselin (v miliekvivalentech na litr) | |
| Maximální celkový obsah oxidu siřičitého (v miligramech na litr) | |

Obecné analytické vlastnosti

Maximální celkový obsah alkoholu (v % objemových)

Minimální skutečný obsah alkoholu (v % objemových)

Minimální celková kyselost

Maximální obsah těkavých kyselin (v miliekvivalentech na litr)

Maximální celkový obsah oxidu siřičitého (v miligramech na litr)

Šumivá vína

Šumivá vína jsou bílá nebo růžová.

Základní vína určená k výrobě bílých a růžových šumivých vín vykazují minimální přirozený obsah alkoholu 10,5 % objemových.

Základní vína, která jsou určena pro výrobu šumivých vín a u kterých se neprovádí úprava koncentrace, musí mít skutečný obsah alkoholu nejvýše 12 % objemových.

Základní vína bez úpravy koncentrace vykazují po kvašení obsah zkvasitelných cukrů (glukóza + fruktóza) nejvýše 24 gramů na litr.

Základní vína, u kterých se provádí úprava koncentrace, vykazují po kvašení obsah zkvasitelných cukrů (glukóza + fruktóza) nejvýše 5 gramů na litr.

Základní vína, která jsou určena pro výrobu bílých a růžových šumivých vín a u kterých se provádí úprava koncentrace, musí vykazovat celkový obsah alkoholu nejvýše 11,6 % objemových.

Celkový obsah alkoholu ve vínech po druhotném kvašení a před přidáním expedičního likéru nesmí po úpravě koncentrace přesáhnout 13 % objemových.

Obsah těkavých kyselin, celková kyselost a celkový obsah oxidu siřičitého odpovídají hodnotám, které stanoví unijní předpisy.

Šumivá vína jsou bílá nebo růžová. Typická je pro ně jemnost, která se projevuje nejen v perlení, ale také v aromatickém výrazu a chuťové struktuře.

| Obecné analytické vlastnosti |
| --- |
| Maximální celkový obsah alkoholu (v % objemových) | |
| Minimální skutečný obsah alkoholu (v % objemových) | |
| Minimální celková kyselost | |
| Maximální obsah těkavých kyselin (v miliekvivalentech na litr) | |
| Maximální celkový obsah oxidu siřičitého (v miligramech na litr) | |

Obecné analytické vlastnosti

Maximální celkový obsah alkoholu (v % objemových)

Minimální skutečný obsah alkoholu (v % objemových)

Minimální celková kyselost

Maximální obsah těkavých kyselin (v miliekvivalentech na litr)

Maximální celkový obsah oxidu siřičitého (v miligramech na litr)

5.   Enologické postupy

a)   Základní enologické postupy

Hustota výsadby – spon

Pěstební postupy

Minimální hustota výsadby na vinících činí 4 000 keřů na hektar. Rozestupy mezi řádky nesmí být větší než 2,5 metru a rozestupy mezi keři na řádku musí být alespoň 1 metr. Produkce vinic, jejichž hustota výsadby nedosahuje 4 000 keřů na hektar, ale činí alespoň 3 300 keřů na hektar, je způsobilá pro chráněné označení původu za předpokladu, že jsou dodržena pravidla pro vyvazování a výšku listové stěny stanovená ve specifikaci. Na těchto vinicích nesmějí být rozestupy mezi řádky větší než 3 metry a rozestupy mezi keři na řádku musejí činit alespoň 1 metr.

Pravidla pro řez a vyvazování

Pěstební postupy

Vinohradníci u révy provádějí smíšený řez, a to nejpozději do 30. dubna a podle podrobných pravidel uvedených ve specifikaci, která pro každou odrůdu stanoví maximální počet oček na keř a maximální počet oček na tažeň.

Výška listové stěny po vyvázání odpovídá minimálně 0,6násobku šířky meziřadí, přičemž tato výška se měří od spodní hranice listoví (nejméně 0,4 metru nad zemí) a horní hranicí ořezu (nejméně 0,2 metru nad horním vodicím drátem).

V případě vinic, jejichž hustota výsadby nedosahuje 4 000 keřů na hektar, ale činí alespoň 3 300 keřů na hektar, navíc platí následující pravidla vyvazování: minimální nadzemní výška kůlů musí být 1,90 metru; konstrukce pro vyvázání musí sestávat z drátů ve 4 úrovních; nejsvrchnější drát musí být veden ve výšce nejméně 1,85 metru nad zemí.

Zavlažování

Pěstební postupy

Zavlažování je zakázáno.

Úprava koncentrace

Zvláštní enologický postup

U červených vín je možné upravovat koncentraci odstraňováním vody, přičemž maximální hodnota částečné koncentrace ve vztahu k použitému objemu činí 10 %.

Po úpravě koncentrace nepřekračuje celkový obsah alkoholu v tichých vínech 12,5 % objemových.

Základní vína, která jsou určena pro výrobu bílých a růžových šumivých vín a u kterých se provádí úprava koncentrace, vykazují obsah zkvasitelných cukrů ≤ 5 g/l a celkový obsah alkoholu ≤ 11,6 % objemových.

Používání kousků dřeva

Zvláštní enologický postup

U bílých a růžových vín je zakázáno používání kousků dřeva.

U červených vín je používání kousků dřeva zakázáno s výjimkou fáze vinifikace.

Základní vína určená k výrobě růžových šumivých vín mohou být získána macerací nebo krvácením.

Pokud jde o enologické postupy, musejí vína kromě uvedených pravidel splňovat také podmínky stanovené na úrovni EU a v zákoníku zemědělství a námořního rybolovu.

Omezení, pokud jde o výrobu

Při výrobě růžových vín se nesmí používat čisté aktivní uhlí ani směsné přípravky, které jej obsahují.

b)   Maximální výnosy

| | Tichá bílá vína |
| --- | --- |

Tichá bílá vína

| | 65 hektolitrů na hektar |
| --- | --- |

65 hektolitrů na hektar

| | Tichá červená vína |
| --- | --- |

Tichá červená vína

| | 65 hektolitrů na hektar |
| --- | --- |

65 hektolitrů na hektar

| | Bílá a růžová šumivá vína |
| --- | --- |

Bílá a růžová šumivá vína

| | 76 hektolitrů na hektar |
| --- | --- |

76 hektolitrů na hektar

| | Označení „gamay“ |
| --- | --- |

Označení „gamay“

| | 72 hektolitrů na hektar |
| --- | --- |

72 hektolitrů na hektar

6.   Vymezená zeměpisná oblast

| a) | Všechny fáze výroby vín, která jsou způsobilá pro chráněné označení původu „Anjou“, se uskutečňují v zeměpisné oblasti, jež zahrnuje území následujících obcí (na základě úředního zeměpisného kodexu „code officiel géographique“ z roku 2018):






  — | departement Deux-Sèvres: Argenton-l’Église, Bouillé-Loretz, Brion-près-Thouet, Louzy, Mauzé-Thouarsais, Oiron, Saint-Cyr-la-Lande, Sainte-Radegonde, Sainte-Verge, Saint-Martin-de-Mâcon, Saint-Martin-de-Sanzay, Thouars, Tourtenay, Val en Vignes (bývalá území delegovaných obcí Bouillé-Saint-Paul a Cersay), |
| --- | --- | --- |

a)

Všechny fáze výroby vín, která jsou způsobilá pro chráněné označení původu „Anjou“, se uskutečňují v zeměpisné oblasti, jež zahrnuje území následujících obcí (na základě úředního zeměpisného kodexu „code officiel géographique“ z roku 2018):

—

departement Deux-Sèvres: Argenton-l’Église, Bouillé-Loretz, Brion-près-Thouet, Louzy, Mauzé-Thouarsais, Oiron, Saint-Cyr-la-Lande, Sainte-Radegonde, Sainte-Verge, Saint-Martin-de-Mâcon, Saint-Martin-de-Sanzay, Thouars, Tourtenay, Val en Vignes (bývalá území delegovaných obcí Bouillé-Saint-Paul a Cersay),

| — | departement Maine-et-Loire: Allonnes, Angers, Antoigné, Artannes-sur-Thouet, Aubigné-sur-Layon, Beaulieu-sur-Layon, Bellevigne-en-Layon (bývalá území delegovaných obcí Champ-sur-Layon, Faveraye-Mâchelles, Faye-d’Anjou, Rablay-sur-Layon a Thouarcé), Blaison-Saint-Sulpice (bývalá území delegovaných obcí Blaison-Gohier a Saint-Sulpice), Bouchemaine, Brain-sur-Allonnes, Brézé, Brissac Loire Aubance (bývalá území delegovaných obcí Alleuds, Brissac-Quincé, Charcé-Saint-Ellier-sur-Aubance, Chemellier, Coutures, Luigné, Saint-Rémy-la-Varenne, Saint-Saturnin-sur-Loire a Vauchrétien), Brossay, Cernusson, Chacé, Chalonnes-sur-Loire, Champtocé-sur-Loire, Chaudefonds-sur-Layon, Chemillé-en-Anjou (bývalá území delegovaných obcí Chanzeaux, La Jumellière a Valanjou), Cizay-la-Madeleine, Cléré-sur-Layon, Le Coudray-Macouard, Courchamps, Denée, Dénezé-sous-Doué, Distré, Doué-en-Anjou (bývalá území delegovaných obcí Brigné, Concourson-sur-Layon, Doué-la-Fontaine, Forges, Meigné, Montfort, Saint-Georges-sur-Layon a Les Verchers-sur-Layon), Épieds, Fontevraud-l’Abbaye, Les Garennes sur Loire (bývalá území delegovaných obcí Juigné-sur-Loire a Saint-Jean-des-Mauvrets), Gennes-Val-de-Loire (bývalá území delegovaných obcí Chênehutte-Trèves-Cunault, Gennes, Grézillé, Saint-Georges-des-Sept-Voies a Le Thoureil), Huillé, Ingrandes-Le Fresne sur Loire (bývalé území delegované obce Ingrandes), Jarzé Villages (bývalé území delegované obce Lué-en-Baugeois), Louresse-Rochemenier, Lys-Haut-Layon (bývalá území delegovaných obcí Cerqueux-sous-Passavant, La Fosse-de-Tigné, Nueil-sur-Layon, Tancoigné, Tigné, Trémont a Vihiers), Mauges-sur-Loire (bývalá území delegovaných obcí La Chapelle-Saint-Florent, Le Mesnil-en-Vallée, Montjean-sur-Loire, La Pommeraye, Saint-Florent-le-Vieil, Saint-Laurent-de-la-Plaine a Saint-Laurent-du-Mottay), Mazé-Milon (bývalé území delegované obce Fontaine-Milon), Montilliers, Montreuil-Bellay, Montsoreau, Mozé-sur-Louet, Mûrs-Erigné, Orée d’Anjou (bývalá území delegovaných obcí Bouzillé, Champtoceaux, Drain, Landemont, Liré a La Varenne), Parnay, Passavant-sur-Layon, La Possonnière, Le Puy-Notre-Dame, Rochefort-sur-Loire, Rou-Marson, Saint-Cyr-en-Bourg, Sainte-Gemmes-sur-Loire, Saint-Georges-sur-Loire, Saint-Germain-des-Prés, Saint-Just-sur-Dive, Saint-Macaire-du-Bois, Saint-Melaine-sur-Aubance, Saumur, Savennières, Soulaines-sur-Aubance, Souzay-Champigny, Terranjou (bývalá území delegovaných obcí Chavagnes, Martigné-Briand a Notre-Dame-d’Allençon), Tuffalun (bývalá území delegovaných obcí Ambillou-Château, Louerre a Noyant-la-Plaine), Turquant, Les Ulmes, Val-du-Layon (bývalá území delegovaných obcí Saint-Aubin-de-Luigné a Saint-Lambert-du-Lattay), Varennes-sur-Loire, Varrains, Vaudelnay, Villevêque, |
| --- | --- |

—

departement Maine-et-Loire: Allonnes, Angers, Antoigné, Artannes-sur-Thouet, Aubigné-sur-Layon, Beaulieu-sur-Layon, Bellevigne-en-Layon (bývalá území delegovaných obcí Champ-sur-Layon, Faveraye-Mâchelles, Faye-d’Anjou, Rablay-sur-Layon a Thouarcé), Blaison-Saint-Sulpice (bývalá území delegovaných obcí Blaison-Gohier a Saint-Sulpice), Bouchemaine, Brain-sur-Allonnes, Brézé, Brissac Loire Aubance (bývalá území delegovaných obcí Alleuds, Brissac-Quincé, Charcé-Saint-Ellier-sur-Aubance, Chemellier, Coutures, Luigné, Saint-Rémy-la-Varenne, Saint-Saturnin-sur-Loire a Vauchrétien), Brossay, Cernusson, Chacé, Chalonnes-sur-Loire, Champtocé-sur-Loire, Chaudefonds-sur-Layon, Chemillé-en-Anjou (bývalá území delegovaných obcí Chanzeaux, La Jumellière a Valanjou), Cizay-la-Madeleine, Cléré-sur-Layon, Le Coudray-Macouard, Courchamps, Denée, Dénezé-sous-Doué, Distré, Doué-en-Anjou (bývalá území delegovaných obcí Brigné, Concourson-sur-Layon, Doué-la-Fontaine, Forges, Meigné, Montfort, Saint-Georges-sur-Layon a Les Verchers-sur-Layon), Épieds, Fontevraud-l’Abbaye, Les Garennes sur Loire (bývalá území delegovaných obcí Juigné-sur-Loire a Saint-Jean-des-Mauvrets), Gennes-Val-de-Loire (bývalá území delegovaných obcí Chênehutte-Trèves-Cunault, Gennes, Grézillé, Saint-Georges-des-Sept-Voies a Le Thoureil), Huillé, Ingrandes-Le Fresne sur Loire (bývalé území delegované obce Ingrandes), Jarzé Villages (bývalé území delegované obce Lué-en-Baugeois), Louresse-Rochemenier, Lys-Haut-Layon (bývalá území delegovaných obcí Cerqueux-sous-Passavant, La Fosse-de-Tigné, Nueil-sur-Layon, Tancoigné, Tigné, Trémont a Vihiers), Mauges-sur-Loire (bývalá území delegovaných obcí La Chapelle-Saint-Florent, Le Mesnil-en-Vallée, Montjean-sur-Loire, La Pommeraye, Saint-Florent-le-Vieil, Saint-Laurent-de-la-Plaine a Saint-Laurent-du-Mottay), Mazé-Milon (bývalé území delegované obce Fontaine-Milon), Montilliers, Montreuil-Bellay, Montsoreau, Mozé-sur-Louet, Mûrs-Erigné, Orée d’Anjou (bývalá území delegovaných obcí Bouzillé, Champtoceaux, Drain, Landemont, Liré a La Varenne), Parnay, Passavant-sur-Layon, La Possonnière, Le Puy-Notre-Dame, Rochefort-sur-Loire, Rou-Marson, Saint-Cyr-en-Bourg, Sainte-Gemmes-sur-Loire, Saint-Georges-sur-Loire, Saint-Germain-des-Prés, Saint-Just-sur-Dive, Saint-Macaire-du-Bois, Saint-Melaine-sur-Aubance, Saumur, Savennières, Soulaines-sur-Aubance, Souzay-Champigny, Terranjou (bývalá území delegovaných obcí Chavagnes, Martigné-Briand a Notre-Dame-d’Allençon), Tuffalun (bývalá území delegovaných obcí Ambillou-Château, Louerre a Noyant-la-Plaine), Turquant, Les Ulmes, Val-du-Layon (bývalá území delegovaných obcí Saint-Aubin-de-Luigné a Saint-Lambert-du-Lattay), Varennes-sur-Loire, Varrains, Vaudelnay, Villevêque,

| — | departement Vienne: Berrie, Curçay-sur-Dive, Glénouze, Pouançay, Ranton, Saint-Léger-de-Montbrillais, Saix, Ternay, Les Trois-Moutiers. |
| --- | --- |

—

departement Vienne: Berrie, Curçay-sur-Dive, Glénouze, Pouançay, Ranton, Saint-Léger-de-Montbrillais, Saix, Ternay, Les Trois-Moutiers.

Mapy znázorňující vymezenou zeměpisnou oblast jsou dostupné na internetových stránkách Státního ústavu pro původ a jakost (Institut national de l’origine et de la qualité).

| b) | Všechny fáze výroby vín, která jsou způsobilá pro označení „gamay“, se uskutečňují v zeměpisné oblasti, jež zahrnuje území následujících obcí (na základě úředního zeměpisného kodexu z roku 2018):






  — | departement Deux-Sèvres: Argenton-l’Église, Bouillé-Loretz, Brion-près-Thouet, Louzy, Mauzé-Thouarsais, Saint-Cyr-la-Lande, Sainte-Radegonde, Sainte-Verge, Saint-Martin-de-Sanzay, Thouars, Val en Vignes (bývalá území delegovaných obcí Bouillé-Saint-Paul a Cersay), |
| --- | --- | --- |

b)

Všechny fáze výroby vín, která jsou způsobilá pro označení „gamay“, se uskutečňují v zeměpisné oblasti, jež zahrnuje území následujících obcí (na základě úředního zeměpisného kodexu z roku 2018):

—

departement Deux-Sèvres: Argenton-l’Église, Bouillé-Loretz, Brion-près-Thouet, Louzy, Mauzé-Thouarsais, Saint-Cyr-la-Lande, Sainte-Radegonde, Sainte-Verge, Saint-Martin-de-Sanzay, Thouars, Val en Vignes (bývalá území delegovaných obcí Bouillé-Saint-Paul a Cersay),

| — | departement Maine-et-Loire: Allonnes, Angers, Aubigné-sur-Layon, Beaulieu-sur-Layon, Bellevigne-en-Layon (bývalá území delegovaných obcí Champ-sur-Layon, Faveraye-Mâchelles, Faye-d’Anjou, Rablay-sur-Layon a Thouarcé), Blaison-Saint-Sulpice (bývalá území delegovaných obcí Blaison-Gohier a Saint-Sulpice), Bouchemaine, Brain-sur-Allonnes, Brissac Loire Aubance (bývalá území delegovaných obcí Alleuds, Brissac-Quincé, Charcé-Saint-Ellier-sur-Aubance, Chemellier, Coutures, Luigné, Saint-Rémy-la-Varenne, Saint-Saturnin-sur-Loire a Vauchrétien), Cernusson, Chalonnes-sur-Loire, Champtocé-sur-Loire, Chaudefonds-sur-Layon, Chemillé-en-Anjou (bývalá území delegovaných obcí Chanzeaux, La Jumellière a Valanjou), Cléré-sur-Layon, Denée, Dénezé-sous-Doué, Doué-en-Anjou (bývalá území delegovaných obcí Brigné, Concourson-sur-Layon, Doué-la-Fontaine, Forges, Montfort, Saint-Georges-sur-Layon a les Verchers-sur-Layon), Les Garennes sur Loire (bývalá území delegovaných obcí Juigné-sur-Loire a Saint-Jean-des-Mauvrets), Gennes-Val-de-Loire (bývalá území delegovaných obcí Chênehutte-Trèves-Cunault, Gennes, Grézillé, Saint-Georges-des-Sept-Voies a Le Thoureil), Huillé, Ingrandes-Le Fresne sur Loire (bývalé území delegované obce Ingrandes), Jarzé Villages (bývalé území delegované obce Lué-en-Baugeois), Louresse-Rochemenier, Lys-Haut-Layon (bývalá území delegovaných obcí Cerqueux-sous-Passavant, La Fosse-de-Tigné, Nueil-sur-Layon, Tancoigné, Tigné, Trémont a Vihiers), Mauges-sur-Loire (bývalá území delegovaných obcí La Chapelle-Saint-Florent, Le Mesnil-en-Vallée, Montjean-sur-Loire, La Pommeraye, Saint-Florent-le-Vieil, Saint-Laurent-de-la-Plaine a Saint-Laurent-du-Mottay), Mazé-Milon (bývalé území delegované obce Fontaine-Milon), Montilliers, Mozé-sur-Louet, Mûrs-Erigné, Orée d’Anjou (bývalá území delegovaných obcí Bouzillé, Champtoceaux, Drain, Landemont, Liré, La Varenne), Passavant-sur-Layon, La Possonnière, Rochefort-sur-Loire, Sainte-Gemmes-sur-Loire, Saint-Georges-sur-Loire, Saint-Germain-des-Prés, Saint-Macaire-du-Bois, Saint-Melaine-sur-Aubance, Savennières, Soulaines-sur-Aubance, Terranjou (bývalá území delegovaných obcí Chavagnes, Martigné-Briand a Notre-Dame-d’Allençon), Tuffalun (bývalá území delegovaných obcí Ambillou-Château, Louerre a Noyant-la-Plaine), Val-du-Layon (bývalá území delegovaných obcí Saint-Aubin-de-Luigné a Saint-Lambert-du-Lattay), Varennes-sur-Loire, Villevêque. |
| --- | --- |

—

departement Maine-et-Loire: Allonnes, Angers, Aubigné-sur-Layon, Beaulieu-sur-Layon, Bellevigne-en-Layon (bývalá území delegovaných obcí Champ-sur-Layon, Faveraye-Mâchelles, Faye-d’Anjou, Rablay-sur-Layon a Thouarcé), Blaison-Saint-Sulpice (bývalá území delegovaných obcí Blaison-Gohier a Saint-Sulpice), Bouchemaine, Brain-sur-Allonnes, Brissac Loire Aubance (bývalá území delegovaných obcí Alleuds, Brissac-Quincé, Charcé-Saint-Ellier-sur-Aubance, Chemellier, Coutures, Luigné, Saint-Rémy-la-Varenne, Saint-Saturnin-sur-Loire a Vauchrétien), Cernusson, Chalonnes-sur-Loire, Champtocé-sur-Loire, Chaudefonds-sur-Layon, Chemillé-en-Anjou (bývalá území delegovaných obcí Chanzeaux, La Jumellière a Valanjou), Cléré-sur-Layon, Denée, Dénezé-sous-Doué, Doué-en-Anjou (bývalá území delegovaných obcí Brigné, Concourson-sur-Layon, Doué-la-Fontaine, Forges, Montfort, Saint-Georges-sur-Layon a les Verchers-sur-Layon), Les Garennes sur Loire (bývalá území delegovaných obcí Juigné-sur-Loire a Saint-Jean-des-Mauvrets), Gennes-Val-de-Loire (bývalá území delegovaných obcí Chênehutte-Trèves-Cunault, Gennes, Grézillé, Saint-Georges-des-Sept-Voies a Le Thoureil), Huillé, Ingrandes-Le Fresne sur Loire (bývalé území delegované obce Ingrandes), Jarzé Villages (bývalé území delegované obce Lué-en-Baugeois), Louresse-Rochemenier, Lys-Haut-Layon (bývalá území delegovaných obcí Cerqueux-sous-Passavant, La Fosse-de-Tigné, Nueil-sur-Layon, Tancoigné, Tigné, Trémont a Vihiers), Mauges-sur-Loire (bývalá území delegovaných obcí La Chapelle-Saint-Florent, Le Mesnil-en-Vallée, Montjean-sur-Loire, La Pommeraye, Saint-Florent-le-Vieil, Saint-Laurent-de-la-Plaine a Saint-Laurent-du-Mottay), Mazé-Milon (bývalé území delegované obce Fontaine-Milon), Montilliers, Mozé-sur-Louet, Mûrs-Erigné, Orée d’Anjou (bývalá území delegovaných obcí Bouzillé, Champtoceaux, Drain, Landemont, Liré, La Varenne), Passavant-sur-Layon, La Possonnière, Rochefort-sur-Loire, Sainte-Gemmes-sur-Loire, Saint-Georges-sur-Loire, Saint-Germain-des-Prés, Saint-Macaire-du-Bois, Saint-Melaine-sur-Aubance, Savennières, Soulaines-sur-Aubance, Terranjou (bývalá území delegovaných obcí Chavagnes, Martigné-Briand a Notre-Dame-d’Allençon), Tuffalun (bývalá území delegovaných obcí Ambillou-Château, Louerre a Noyant-la-Plaine), Val-du-Layon (bývalá území delegovaných obcí Saint-Aubin-de-Luigné a Saint-Lambert-du-Lattay), Varennes-sur-Loire, Villevêque.

Mapy znázorňující vymezenou zeměpisnou oblast jsou dostupné na internetových stránkách Státního ústavu pro původ a jakost.

7.   Hlavní moštové odrůdy

| | Gamay N |
| --- | --- |

Gamay N

| | Chenin B |
| --- | --- |

Chenin B

| | Grolleau gris G |
| --- | --- |

Grolleau gris G

| | Grolleau N |
| --- | --- |

Grolleau N

| | Cabernet franc N |
| --- | --- |

Cabernet franc N

| | Cabernet-Sauvignon N |
| --- | --- |

Cabernet-Sauvignon N

| | Pineau d’Aunis N |
| --- | --- |

Pineau d’Aunis N

8.   Popis souvislostí

1.   Informace o zeměpisné oblasti

Tichá vína

| a) | Popis přírodních faktorů, na které je produkt vázán
  Vymezená zeměpisná oblast se rozkládá na dvou velkých geologických formacích, přičemž vinice se nacházejí převážně na svazích podél řek a na několika plošinách: na západě je prekambrický a prvohorní podklad spojen s Armorickým masivem; na východě překrývá staré podloží druhohorní a kenozoický substrát Pařížské pánve. Jedná se o specifický geologický jev, který zeměpisnou oblast dělí do dvou odlišných částí. Západní část se vyznačuje přítomností břidlic (především pokrývačských), pro které se kraj těší místnímu označení „černé Anjou“ (Anjou noir), zatímco východní část (Saumur) vyniká křídami a v místě se jí říká „bílé Anjou“ (Anjou blanc).
  Vymezená zeměpisná oblast, historicky spojovaná s někdejší provincií Anjou, se k roku 2018 rozkládala v jižní polovině departementu Maine-et-Loire (70 obcí) a v severních okrajích departementů Deux-Sèvres (14 obcí) a Vienne (9 obcí). Několik ostrůvků se dochovalo i na severu departementu Maine-et-Loire, což svědčí o tom, že byla doba, kdy bylo révou osázeno celé území departementu.
  Na vymezených pozemcích, ze kterých se sklízejí hrozny, jsou půdy vzniklé z různých geologických útvarů. Tyto půdy jsou sice velmi odlišné, ale obecně o nich platí, že jsou chudé a jsou v nich skromné zásoby vody. Mají rovněž dobré tepelné vlastnosti.
  V oblasti panuje mírné oceánské podnebí a pozorovány jsou poměrně malé teplotní rozdíly, což je dáno relativní blízkostí Atlantského oceánu, teplotní regulací, kterou zajišťuje řeka Loira se svými přítoky, a rovněž skutečností, že vinice jsou založeny ve svažitých terénech. Často se mluví o „douceur angevine“ – anjouské mírnosti. Ta se projevuje zejména v zimě, během dlouhého jara a na podzim, zatímco v létě jsou teploty mnohdy velmi vysoké. Plochy se severozápadní a jihovýchodní orientací chrání révu před západními větry, které jsou často silně prosycené vláhou. Vymezená zeměpisná oblast se také vyznačuje slabými srážkami a fénovým jevem. Vyšší poloha krajů Choletais a Mauges ji chrání před oceánskou vlhkostí. Srážky zde dosahují ročního úhrnu v řádu 585 mm (oproti téměř 800 mm v Choletais). |
| --- | --- |

a)

Popis přírodních faktorů, na které je produkt vázán

Vymezená zeměpisná oblast se rozkládá na dvou velkých geologických formacích, přičemž vinice se nacházejí převážně na svazích podél řek a na několika plošinách: na západě je prekambrický a prvohorní podklad spojen s Armorickým masivem; na východě překrývá staré podloží druhohorní a kenozoický substrát Pařížské pánve. Jedná se o specifický geologický jev, který zeměpisnou oblast dělí do dvou odlišných částí. Západní část se vyznačuje přítomností břidlic (především pokrývačských), pro které se kraj těší místnímu označení „černé Anjou“ (Anjou noir), zatímco východní část (Saumur) vyniká křídami a v místě se jí říká „bílé Anjou“ (Anjou blanc).

Vymezená zeměpisná oblast, historicky spojovaná s někdejší provincií Anjou, se k roku 2018 rozkládala v jižní polovině departementu Maine-et-Loire (70 obcí) a v severních okrajích departementů Deux-Sèvres (14 obcí) a Vienne (9 obcí). Několik ostrůvků se dochovalo i na severu departementu Maine-et-Loire, což svědčí o tom, že byla doba, kdy bylo révou osázeno celé území departementu.

Na vymezených pozemcích, ze kterých se sklízejí hrozny, jsou půdy vzniklé z různých geologických útvarů. Tyto půdy jsou sice velmi odlišné, ale obecně o nich platí, že jsou chudé a jsou v nich skromné zásoby vody. Mají rovněž dobré tepelné vlastnosti.

V oblasti panuje mírné oceánské podnebí a pozorovány jsou poměrně malé teplotní rozdíly, což je dáno relativní blízkostí Atlantského oceánu, teplotní regulací, kterou zajišťuje řeka Loira se svými přítoky, a rovněž skutečností, že vinice jsou založeny ve svažitých terénech. Často se mluví o „douceur angevine“ – anjouské mírnosti. Ta se projevuje zejména v zimě, během dlouhého jara a na podzim, zatímco v létě jsou teploty mnohdy velmi vysoké. Plochy se severozápadní a jihovýchodní orientací chrání révu před západními větry, které jsou často silně prosycené vláhou. Vymezená zeměpisná oblast se také vyznačuje slabými srážkami a fénovým jevem. Vyšší poloha krajů Choletais a Mauges ji chrání před oceánskou vlhkostí. Srážky zde dosahují ročního úhrnu v řádu 585 mm (oproti téměř 800 mm v Choletais).

| b) | Popis lidských faktorů, na které je produkt vázán
  Existence vinic je v Anjou doložena od prvního století po Kristu a od té doby se zde réva pěstuje nepřetržitě. V oblasti se jí daří, což dokládají i Apolloniovy verše (6. století), ve kterých se píše, že nedaleko Bretaně je město na skále, které oplývá dary bohyně Céres a boha Bakcha a odvozuje své jméno Andégave (Angers) z řečtiny. Vinice v Anjou se sice pod záštitou klášterů rozvíjely na březích Loiry a v okolí města Angers po celý středověk, ale na věhlasu získávaly především od 12. a 13. století. Za vlády Jindřicha II. a Eleonory Akvitánské se „víno z Anjou“ začalo dostávat na nejvybranější stoly.
  Od 16. století zaznamenávala produkce významný rozvoj díky příchodu holandských obchodníků, kteří hledali vína pro svou zemi a své kolonie. Holanďané víno ve velkém nakupovali a v 18. století obchod natolik vzkvétal, že byla splavněna řeka Layon, která krajem protéká, aby se usnadnila doprava. Velké renomé „vín z Anjou“ však vzbudilo chamtivost a byly zavedeny četné daně a poplatky (příspěvek na opevnění, mýtné, různé druhy spotřebních daní, daň z přejezdu apod.), které obchod poškozovaly. Po pustošivé válce ve Vendée pak byly vinice zruinovány úplně. Znovu začaly prosperovat v průběhu 19. století. V roce 1881 zaujímaly vinice plochu 45 000 hektarů, přičemž 10 000 hektarů výsadby ustálo zamoření mšičkou révokazem a produkovalo hrozny ještě v roce 1893.
  „Anjou“ se proslavilo především produkcí bílých vín z odrůdy Chenin B. Po krizi, kterou způsobila mšička, se však na vinohradech začal rychle rozšiřovat modrý kultivar Cabernet franc N a o něco později také modrý Cabernet Sauvignon N. Na počátku 20. století se výroba orientovala především na lehké víno typicky podávané v kavárnách, kterému se v kraji říká „rouget“. Jednalo se o první fázi přeměny anjouských vinic. Ve spojení s odrůdami Grolleau N a Grolleau gris G, jež dávají vína „clairet“ a málo zbarvená, a doplňkově také s odrůdami Gamay N a Pineau d’Aunis N se výše uvedené kultivary podílely na rozmachu produkce ikonických růžových vín, která dosáhla známosti a uznání pod chráněnými označeními původu „Cabernet d’Anjou“ a „Rosé d’Anjou“. Druhá fáze přeměny vinic vycházela ze zkušeností, které výrobci získali při práci se zmiňovanými odrůdami. Pozorování a analýza optimálního vztahu mezi kultivary a místy jejich výsadby, vyhodnocování sklizňového potenciálu a zvládnutí vinifikačních technik vedly od 60. let k rozvoji výroby červených vín. |
| --- | --- |

b)

Popis lidských faktorů, na které je produkt vázán

Existence vinic je v Anjou doložena od prvního století po Kristu a od té doby se zde réva pěstuje nepřetržitě. V oblasti se jí daří, což dokládají i Apolloniovy verše (6. století), ve kterých se píše, že nedaleko Bretaně je město na skále, které oplývá dary bohyně Céres a boha Bakcha a odvozuje své jméno Andégave (Angers) z řečtiny. Vinice v Anjou se sice pod záštitou klášterů rozvíjely na březích Loiry a v okolí města Angers po celý středověk, ale na věhlasu získávaly především od 12. a 13. století. Za vlády Jindřicha II. a Eleonory Akvitánské se „víno z Anjou“ začalo dostávat na nejvybranější stoly.

Od 16. století zaznamenávala produkce významný rozvoj díky příchodu holandských obchodníků, kteří hledali vína pro svou zemi a své kolonie. Holanďané víno ve velkém nakupovali a v 18. století obchod natolik vzkvétal, že byla splavněna řeka Layon, která krajem protéká, aby se usnadnila doprava. Velké renomé „vín z Anjou“ však vzbudilo chamtivost a byly zavedeny četné daně a poplatky (příspěvek na opevnění, mýtné, různé druhy spotřebních daní, daň z přejezdu apod.), které obchod poškozovaly. Po pustošivé válce ve Vendée pak byly vinice zruinovány úplně. Znovu začaly prosperovat v průběhu 19. století. V roce 1881 zaujímaly vinice plochu 45 000 hektarů, přičemž 10 000 hektarů výsadby ustálo zamoření mšičkou révokazem a produkovalo hrozny ještě v roce 1893.

„Anjou“ se proslavilo především produkcí bílých vín z odrůdy Chenin B. Po krizi, kterou způsobila mšička, se však na vinohradech začal rychle rozšiřovat modrý kultivar Cabernet franc N a o něco později také modrý Cabernet Sauvignon N. Na počátku 20. století se výroba orientovala především na lehké víno typicky podávané v kavárnách, kterému se v kraji říká „rouget“. Jednalo se o první fázi přeměny anjouských vinic. Ve spojení s odrůdami Grolleau N a Grolleau gris G, jež dávají vína „clairet“ a málo zbarvená, a doplňkově také s odrůdami Gamay N a Pineau d’Aunis N se výše uvedené kultivary podílely na rozmachu produkce ikonických růžových vín, která dosáhla známosti a uznání pod chráněnými označeními původu „Cabernet d’Anjou“ a „Rosé d’Anjou“. Druhá fáze přeměny vinic vycházela ze zkušeností, které výrobci získali při práci se zmiňovanými odrůdami. Pozorování a analýza optimálního vztahu mezi kultivary a místy jejich výsadby, vyhodnocování sklizňového potenciálu a zvládnutí vinifikačních technik vedly od 60. let k rozvoji výroby červených vín.

2.   Informace o jakosti a vlastnostech produktu

Tichá vína

Výroba tichých vín způsobilých pro chráněné označení původu „Anjou“ zahrnuje výrobu vín bílých, růžových a červených.

Bílá vína bývají obecně suchá, ale někdy mohou obsahovat zkvasitelné cukry a být klasifikována jako vína „demi-sec“, „moelleux“ nebo „doux“. Jejich aromatický výraz je obvykle intenzivní, s květinovými vůněmi (hloh, šeřík, lípa, sporýš, heřmánek aj.) a s tóny připomínajícími ovoce (např. citrusy, švestky, hrušky nebo suché plody). Chuť je kulatá a plná se svěžím a jemným závěrem.

Růžová vína nesoucí chráněná označení původu „Cabernet d’Anjou“ a „Rosé d’Anjou“ obsahují zkvasitelné cukry a vyznačují se více či méně výraznou cukernatostí. V jejich intenzivním aromatickém výrazu se projevují specifické vlastnosti odrůd, které byly pro jejich výrobu použity. Vždy jsou však přítomny ovocné tóny (broskev, jahoda, citrusy atd.). Po chuťové stránce jsou vína důmyslně vyvážená co do svěžesti a kulatosti. Mají dlouhou aromatickou dochuť, což platí zejména o růžových vínech s chráněným označením původu „Cabernet d’Anjou“.

Červená vína se vyznačují dobrou tříslovinnou strukturou. Jejich aromatický výraz je dosti intenzivní a projevují se v něm zejména tóny červeného ovoce. Struktura je přítomna, ale dominantní musí zůstat lehkost. Jedná se o lahodná vína, která nejlépe chutnají v průběhu tří let po sklizni.

Červená vína s označením „gamay“ jsou svěží, živá a lehká. Rozvíjí se v nich charakteristická aromata, nejčastěji ovocná. Většinou platí, že nejlépe chutnají, když jsou mladá.

3.   Příčinná souvislost

Tichá vína

Specifická krajina severních vinic, mírné podnebí a jedinečné geologické a půdní podmínky společně dodávají vínům chuťovou identitu, která se projevuje ve svěžesti.

Různorodé poměry na vinohradech, dané odlišnou geologickou a půdní situací, umožnily producentům nalézt pro každou z odrůd, které se v oblasti prosadily, podmínky, za jakých dosahuje nejlepšího vyjádření. Díky pozorování a zkoumání výsledků na vlastních vinicích se tak vinařům podařilo dospět k optimálnímu způsobu výsadby. Celkové podmínky anjouské oblasti jsou předpokladem pro to, aby se hlavní vlastnosti odrůdy Chenin B promítaly v suchých bílých vínech. Díky proslunění a jižní orientaci svahů ale mohou vína nabývat na větší komplexnosti a vyzrálosti, a pokud jsou klimatické poměry pozdě na podzim příznivé, mohou z tohoto kultivaru vznikat vína označovaná jako „moelleux“ nebo „doux“.

Odrůdami Grolleau N, Grolleau gris G nebo Pineau d’Aunis N jsou osázeny písčito-štěrkové pahorky a roviny a vyrábějí se z nich růžová vína, jež vynikají ovocností. Kultivarům Cabernet franc N a Cabernet-Sauvignon N se pak dobře daří na mělkých či hnědých půdách s usměrněným přívodem vody a vznikají z nich kulatá růžová vína s příjemně dlouhým aromatickým výrazem nebo červená vína, jejichž lehká rustikálnost je zjemňována krátkým školením, jak je popsáno ve specifikaci.

V oblasti se prosadila také odrůda Gamay N, která se pěstuje na půdách s prekambrickým podložím v srdci „černého Anjou“, zatímco v „bílém Anjou“ se nevyskytuje. Pro červená vína označovaná výrazem „gamay“ je tak ve specifikaci v rámci vymezené zeměpisné oblasti stanoveno konkrétní území.

Vědomosti a um místních vinařů, kteří staví na zkušenostech mnoha dřívějších generací, se odrážejí ve výběru výrobních technik a v kombinování odrůd v závislosti na cíli produkce a ročníku. Rozmanitost produkce je obrovskou výhodou při dobývání různých trhů. Vína jdou na odbyt nejen v rámci Francie, kde je mají v oblibě především obyvatelé města Angers a jeho okolí, jakož i obyvatelé Bretaně a Normandie, ale také za hranicemi země. Vína s označeními „Anjou“, „Cabernet d’Anjou“ a „Rosé d’Anjou“ mají nezanedbatelný podíl na exportu – region „Val de Loire“ je sedmým největším francouzským vývozcem.

Šumivá vína

Výroba šumivých vín se opírá o historickou produkci tichých bílých vín. Již v 15. století si vinaři všímali, že když víno během zimy stočí do lahví, nápoj po druhém kvašení, k němuž dojde ve spojitosti s prvním oteplením, perlí a zároveň si zachovává svou aromatickou ušlechtilost. Nejdříve tedy vznikla „perlivá“ vína a počátkem 19. století se pak po zvládnutí druhotného kvašení v lahvích (buď s pomocí zkvasitelných cukrů v částečně zkvašeném moštu, nebo s přidáním tirážního likéru) začíná rozvíjet výroba šumivých vín. Ta těžila z velkých sklepů vyhloubených do křídových skal, ve kterých bylo možné vína uschovávat a školit při nízké a stálé teplotě.

Šumivá vína se vyznačují jemností, která se projevuje nejen v perlení, ale také v aromatickém výrazu a chuťové struktuře.

Výroba šumivých vín vznikla za týchž okolností. Výrobci konstatovali, že stočená vína uchovávaná ve sklepích mohla na konci zimy projít dalším kvašením. Empirické zvládnutí tohoto „spontánního druhého kvašení“ vedlo nejprve k produkci „perlivých“ vín, zejména z odrůdy Chenin B. Tento pozdní kultivar se pro výrobu šumivých vín obzvláště hodí, s ohledem na jeho vlastnosti, svěžest a nenápadná aromata. Těchto předností se využívalo od počátku 19. století, především z podnětu Jeana-Baptista Ackermana, kdy se vinaři naučili vyrábět „druhým kvašením v lahvi“ šumivá vína.

Zvláštní pozornost je věnována vinobraní. Při sklízení hroznů musí být zajištěna optimální zralost a vyváženost mezi obsahem cukru a kyselin. Jedná se o nezbytné předpoklady pro svěží charakter, kvalitní druhotné kvašení a pro dobrý potenciál co do uchování. Příznivým faktorem pro výrobu předmětných vín je také přítomnost podzemních sklepů, zejména v srdci „bílého Anjou“, neboť tato produkce si žádá rozsáhlé prostory pro skladování a manipulaci za ideálních světelných, teplotních a vlhkostních podmínek. Výše zmiňované podmínky a postupy byly uplatňovány u modrých odrůd, a za větší tajnosti tak vznikala šumivá vína růžové barvy.

S ohledem na více než stoleté zkušenosti mají místní výrobci šumivých vín silné postavení a disponují dokonale zvládnutými technikami, pokud jde o složení vyráběných cuvée. Zrání na kalech po dobu nejméně 9 měsíců pomáhá ve vínech rozvíjet jejich komplexnost.

9.   Další základní podmínky (balení, označování a další požadavky)

Oblast v bezprostřední blízkosti

Právní rámec:

Právní předpisy EU

Typ dalších podmínek:

Odchylka týkající se produkce ve vymezené zeměpisné oblasti

Popis podmínek:

Oblast v bezprostřední blízkosti, ve které může v rámci výjimky probíhat vinifikace a výroba vín způsobilých pro chráněná označení původu „Cabernet d’Anjou“ a „Rosé d’Anjou“, vinifikace, výroba a zrání tichých vín způsobilých pro chráněné označení původu „Anjou“ a vinifikace, výroba, zrání a stáčení šumivých vín způsobilých pro chráněné označení původu „Anjou“, zahrnuje území níže uvedených obcí (na základě úředního zeměpisného kodexu z roku 2018):

| — | departement Indre-et-Loire: Saint-Nicolas-de-Bourgueil, |
| --- | --- |

—

departement Indre-et-Loire: Saint-Nicolas-de-Bourgueil,

| — | departement Loire-Atlantique: Ancenis, Le Loroux-Bottereau, Le Pallet, La Remaudière, Vair-sur-Loire (bývalé území delegované obce Anetz), Vallet, |
| --- | --- |

—

departement Loire-Atlantique: Ancenis, Le Loroux-Bottereau, Le Pallet, La Remaudière, Vair-sur-Loire (bývalé území delegované obce Anetz), Vallet,

| — | departement Maine-et-Loire: Orée d’Anjou (bývalé území delegované obce Saint-Laurent-des-Autels), Saint-Martin-du-Fouilloux. |
| --- | --- |

—

departement Maine-et-Loire: Orée d’Anjou (bývalé území delegované obce Saint-Laurent-des-Autels), Saint-Martin-du-Fouilloux.

Oblast v bezprostřední blízkosti, označení „gamay“

Právní rámec:

Právní předpisy EU

Typ dalších podmínek:

Odchylka týkající se produkce ve vymezené zeměpisné oblasti

Popis podmínek:

Oblast v bezprostřední blízkosti, ve které může v rámci výjimky probíhat vinifikace a výroba vín způsobilých pro označení „gamay“, zahrnuje území níže uvedených obcí (na základě úředního zeměpisného kodexu z roku 2018):

| — | departement Deux-Sèvres: Saint-Martin-de-Mâcon, Tourtenay, |
| --- | --- |

—

departement Deux-Sèvres: Saint-Martin-de-Mâcon, Tourtenay,

| — | departement Indre-et-Loire: Saint-Nicolas-de-Bourgueil, |
| --- | --- |

—

departement Indre-et-Loire: Saint-Nicolas-de-Bourgueil,

| — | departement Loire-Atlantique: Ancenis, Le Loroux-Bottereau, Le Pallet, La Remaudière, Vair-sur-Loire (bývalé území delegované obce Anetz), Vallet, |
| --- | --- |

—

departement Loire-Atlantique: Ancenis, Le Loroux-Bottereau, Le Pallet, La Remaudière, Vair-sur-Loire (bývalé území delegované obce Anetz), Vallet,

| — | departement Maine-et-Loire: Antoigné, Artannes-sur-Thouet, Brézé, Brossay, Chacé, Cizay-la-Madeleine, Le Coudray-Macouard, Courchamps, Distré, Doué-en-Anjou (bývalé území delegované obce Meigné), Épieds, Fontevraud-l’Abbaye, Montreuil-Bellay, Montsoreau, Orée d’Anjou (bývalé území delegované obce Saint-Laurent-des-Autels), Parnay, Le Puy-Notre-Dame, Rou-Marson, Saint-Cyr-en-Bourg, Saint-Just-sur-Dive, Saint-Martin-du-Fouilloux, Saumur, Souzay-Champigny, Turquant, Les Ulmes, Varrains, Vaudelnay, |
| --- | --- |

—

departement Maine-et-Loire: Antoigné, Artannes-sur-Thouet, Brézé, Brossay, Chacé, Cizay-la-Madeleine, Le Coudray-Macouard, Courchamps, Distré, Doué-en-Anjou (bývalé území delegované obce Meigné), Épieds, Fontevraud-l’Abbaye, Montreuil-Bellay, Montsoreau, Orée d’Anjou (bývalé území delegované obce Saint-Laurent-des-Autels), Parnay, Le Puy-Notre-Dame, Rou-Marson, Saint-Cyr-en-Bourg, Saint-Just-sur-Dive, Saint-Martin-du-Fouilloux, Saumur, Souzay-Champigny, Turquant, Les Ulmes, Varrains, Vaudelnay,

| — | departement Vienne: Berrie, Curçay-sur-Dive, Glénouze, Pouançay, Ranton, Saint-Léger-de-Montbrillais, Saix, Ternay, Les Trois-Moutiers. |
| --- | --- |

—

departement Vienne: Berrie, Curçay-sur-Dive, Glénouze, Pouançay, Ranton, Saint-Léger-de-Montbrillais, Saix, Ternay, Les Trois-Moutiers.

Balení

Právní rámec:

Vnitrostátní právní předpisy

Typ dalších podmínek:

Stáčení ve vymezené zeměpisné oblasti

Popis podmínek:

Šumivá vína se vyrábějí výhradně druhotným kvašením v lahvích.

Vína musí být ponechána v lahvích na kalech po dobu nejméně 9 měsíců.

Šumivá vína se vyrábějí a uvádějí na trh v lahvích, ve kterých probíhalo druhotné kvašení, s výjimkou vín, která se prodávají v lahvích o objemu do 37,5 cl nebo o objemu přesahujícím 150 cl.

Označování

Právní rámec:

Vnitrostátní právní předpisy

Typ dalších podmínek:

Další ustanovení týkající se označování

Popis podmínek:

Nepovinné výrazy, jejichž použití může být v souladu s unijními předpisy upraveno členskými státy, se uvádějí písmem, jehož výška, šířka ani tloušťka není více než dvojnásobná oproti písmu, které je použito pro název chráněného označení původu.

Název chráněného označení původu může být doplněn o zeměpisné označení „Val de Loire“ v souladu s pravidly stanovenými ve specifikaci.

Velikost písma použitého pro zeměpisné označení „Val de Loire“ nesmí být ani na výšku, ani na šířku větší než dvě třetiny velikosti písma, které je použito pro název chráněného označení původu.

Označení „gamay“

Právní rámec:

Vnitrostátní právní předpisy

Typ dalších podmínek:

Další ustanovení týkající se označování

Popis podmínek:

U vín, která naplňují zvláštní podmínky stanovené ve specifikaci pro označení „gamay“, se za název chráněného označení původu uvádí toto označení.

Označení „gamay“ musí být na etiketách umístěno za názvem chráněného označení původu a tiskne se písmem stejné barvy, jehož výškové ani šířkové rozměry nesmí přesáhnout dvě třetiny velikosti písma, které je použito pro název chráněného označení původu.

Označení „gamay“ může být doplněno výrazem „primeur“ nebo „nouveau“, jedná-li se o vína, která splňují zvláštní podmínky, jež jsou pro tyto výrazy stanoveny ve specifikaci.

U vín s označením „primeur“ nebo „nouveau“ se povinně uvádí ročník.

Tichá bílá vína

Právní rámec:

Vnitrostátní právní předpisy

Typ dalších podmínek:

Další ustanovení týkající se označování

Popis podmínek:

U tichých bílých vín se v obchodních dokladech, přepravních povoleních a na etiketách povinně uvádějí výrazy „demi-sec“, „moelleux nebo „doux“ v závislosti na množství zkvasitelných cukrů (glukózy a fruktózy), které jsou v nich obsaženy, jak je definováno v unijních předpisech. Na etiketách figurují tyto výrazy ve stejném zorném poli jako název chráněného označení původu.

Menší zeměpisná jednotka

Právní rámec:

Vnitrostátní právní předpisy

Typ dalších podmínek:

Další ustanovení týkající se označování

Popis podmínek:

Na etiketách vín způsobilých pro chráněné označení původu může být uveden název menší zeměpisné jednotky, a to za podmínky, že se jedná o pomístní název zanesený v katastru a daný pomístní název je uveden v prohlášení o sklizni. Pomístní název evidovaný v katastru se na etiketu tiskne písmem, jež výškovými ani šířkovými rozměry nepřesahuje polovinu velikosti písma, které je použito pro název chráněného označení původu.

Odkaz na specifikaci produktu

https://info.agriculture.gouv.fr/gedei/site/bo-agri/document_administratif-c7cad5d3-da9f-4088-aebd-c22f0626c5c3

---

(1)  Úř. věst. L 9, 11.1.2019, s. 2.

---

| 18.3.2020 | CS | Úřední věstník Evropské unie | C 89/18 |
| --- | --- | --- | --- |

18.3.2020

CS

Úřední věstník Evropské unie

C 89/18

---

Zveřejnění oznámení o schválení standardní změny specifikace výrobku týkající se názvu v odvětví vína, jak je uvedeno v čl. 17 odst. 2 a 3 nařízení Komise v přenesené pravomoci (EU) 2019/33

(2020/C 89/04)

Toto oznámení se zveřejňuje v souladu s čl. 17 odst. 5 nařízení Komise v přenesené pravomoci (EU) 2019/33 (1).

OZNÁMENÍ O SCHVÁLENÍ STANDARDNÍ ZMĚNY

„Gros Plant du Pays nantais“

Referenční číslo: PDO-FR-A0275-AM01

Datum oznámení: 24. 12. 2019

POPIS A DŮVODY SCHVÁLENÉ ZMĚNY

1.   Zeměpisná oblast

Redakční úpravy: nový seznam správních jednotek zohledňuje sloučení obcí nebo jiné změny administrativního rozdělení, k nimž došlo od schválení specifikace. S cílem zvýšit právní jistotu byl tento výčet uveden do souladu s platnou verzí kodexu „code officiel géographique“, který každoročně zveřejňuje INSEE.

V neposlední řadě se uvádí, že pro lepší informování veřejnosti jsou na internetových stránkách ústavu INAO dostupné mapové podklady znázorňující zeměpisnou oblast.

V této zeměpisné oblasti navíc došlo k revizi, jejímž důsledkem bylo:

| — | zařazení tří obcí (La Boissière-du-Doré, Saint-Fiacre-sur-Maine a Saint-Hilaire-de-Loulay), přičemž ve všech těchto obcích se používají výrobní postupy a nachází se zde vinice, které by měly nárok používat chráněné označení původu, |
| --- | --- |

—

zařazení tří obcí (La Boissière-du-Doré, Saint-Fiacre-sur-Maine a Saint-Hilaire-de-Loulay), přičemž ve všech těchto obcích se používají výrobní postupy a nachází se zde vinice, které by měly nárok používat chráněné označení původu,

| — | vyloučení 14 obcí (Saint-Rémy-en-Mauges, Le Marillais, Saint-Florent-le-Vieil, Saint-Germain-sur-Moine, Le Pellerin, Rouans, Vue, Machecoul, Saint-Etienne-de-Mer-Morte, Saint-Même-le-Tenu, Pornic, Cheix-en-Retz, Touvois a Bouguenais) s cílem zúžit oblast vinic na sektory, kde se udržuje kvalitní vinařství. |
| --- | --- |

—

vyloučení 14 obcí (Saint-Rémy-en-Mauges, Le Marillais, Saint-Florent-le-Vieil, Saint-Germain-sur-Moine, Le Pellerin, Rouans, Vue, Machecoul, Saint-Etienne-de-Mer-Morte, Saint-Même-le-Tenu, Pornic, Cheix-en-Retz, Touvois a Bouguenais) s cílem zúžit oblast vinic na sektory, kde se udržuje kvalitní vinařství.

Mění se tedy jednotný dokument týkající se vymezené zeměpisné oblasti.

2.   Vymezená pozemková oblast

Vymezená pozemková oblast se mění takto:

| — | slovo „vymezená“ v různých pádech se nahrazuje slovem „produkční“; |
| --- | --- |

—

slovo „vymezená“ v různých pádech se nahrazuje slovem „produkční“;

| — | doplňují se data 3. května 2017 a 15. listopadu 2018; |
| --- | --- |

—

doplňují se data 3. května 2017 a 15. listopadu 2018;

| — | zrušují se ustanovení týkající se identifikace pozemků. |
| --- | --- |

—

zrušují se ustanovení týkající se identifikace pozemků.

Tato změna je důsledkem přechodu z postupu identifikace zemědělských pozemků k postupu vymezení zemědělských pozemků.

Uvedená změna nemá vliv na jednotný dokument.

3.   Oblast v bezprostřední blízkosti

V kapitole 1 části IV bodě 3 se seznam obcí nahrazuje tímto:

| — | departement Loire-Atlantique: Boussay, Chaumes-en-Retz (pouze pro území delegované obce Arthon-en-Retz), Couffé, Ligné, Loireauxence (pouze pro území delegované obce Varades), La Marne, Mésanger, Paulx, Rezé, |
| --- | --- |

—

departement Loire-Atlantique: Boussay, Chaumes-en-Retz (pouze pro území delegované obce Arthon-en-Retz), Couffé, Ligné, Loireauxence (pouze pro území delegované obce Varades), La Marne, Mésanger, Paulx, Rezé,

| — | departement Maine-et-Loire: Beaupréau-en-Mauges (pouze pro území delegované obce Gesté), Montrevault-sur-Èvre (pouze pro území delegovaných obcí La Boissière-sur-Evre, Le Fuilet a Le Puiset-Doré). |
| --- | --- |

—

departement Maine-et-Loire: Beaupréau-en-Mauges (pouze pro území delegované obce Gesté), Montrevault-sur-Èvre (pouze pro území delegovaných obcí La Boissière-sur-Evre, Le Fuilet a Le Puiset-Doré).

Tato změna zohledňuje začlenění některých obcí do dané zeměpisné oblasti a rovněž sloučení obcí.

Mění se tedy jednotný dokument týkající se dodatečných podmínek.

4.   Hustota výsadby

V bodě týkajícím se hustoty výsadby:

| — | se hodnota „6 500“ nahrazuje hodnotou „5 000“, |
| --- | --- |

—

se hodnota „6 500“ nahrazuje hodnotou „5 000“,

| — | se hodnota „1,5“ nahrazuje hodnotou „2,2“, |
| --- | --- |

—

se hodnota „1,5“ nahrazuje hodnotou „2,2“,

| — | se slova „přinejmenším 1 metr“ nahrazují slovy „v rozmezí 0,9 metru a 1,1 metru“. |
| --- | --- |

—

se slova „přinejmenším 1 metr“ nahrazují slovy „v rozmezí 0,9 metru a 1,1 metru“.

Účelem této změny je reagovat na vývoj vinařského vybavení a postupů. Zvětšení vzdáleností mezi řádky podpoří provádění agroekologických postupů, jako je například zatravňování a obdělávání prostoru mezi řádky, fytosanitární ošetření využívající panely na zpětné získávání postřiku, a veškeré zásahy, pro které je určeno standardní vinařské vybavení při sponu mezi řádky 2 metry. Tento způsob vedení vyhovuje úrovni výnosu a kvality požadované pro typ vína tohoto kontrolovaného označení původu (čerstvé, lehké, kyselé víno atd.).

Mění se tedy jednotný dokument týkající se pěstitelských postupů.

5.   Údržba vinice

V bodě týkajícím se pravidel vyvazování na kůly je stanoveno, že výše listoví se rovná nejméně:

| — | 0,6násobku sponu mezi řádky, je-li tento spon menší nebo roven 1,5 metru; |
| --- | --- |

—

0,6násobku sponu mezi řádky, je-li tento spon menší nebo roven 1,5 metru;

| — | 0,65násobku sponu mezi řádky, je-li tento spon větší než 1,5 metru; |
| --- | --- |

—

0,65násobku sponu mezi řádky, je-li tento spon větší než 1,5 metru;

Výše listoví se měří mezi dolní hranicí listoví, která je stanovena na nejméně 0,3 m nad zemí, a horní hranicí zaštípnutí výhonků.“

Tato změna následuje po změně hustoty výsadby a umožňuje zachovat konstantní poměr mezi množstvím listů a plody (SECV/PR).

Uvedená změna nemá vliv na jednotný dokument.

6.   Tepelné ošetření

Zákaz týkající se použití tepelného zpracování vína prostřednictvím teplot vyšších než 40 °C se zrušuje. Cílem této změny je poskytnout hospodářským subjektům veškeré technické prostředky pro zvládání důsledků náročných ročníků, které mají za následek organoleptické odchylky typu „Goût Moisi Terreux“ (zatuchlina po plísni). Postup ohřívání moštů, tzv. termovinifikace vína, je pro víno mnohem méně rušivý, pokud jde o ztrátu plnosti a těla, než postup s použitím mezoporézního enologického aktivního uhlí.

Mění se tedy jednotný dokument týkající se zvláštních enologických postupů.

7.   Balení

Konec období balení vín, na která se vztahuje označení „sur lies“, se přesunuje z 30. listopadu na 31. prosinec. Tato změna umožňuje prodloužit období stáčení vín, na něž se vztahuje označení „sur lie“, o jeden měsíc a tak optimalizovat uvádění této kategorie vín na trh, aniž by se změnil jejich svěží charakter odpovídající tomuto výrazu.

Mění se tedy jednotný dokument týkající se dodatečných podmínek.

8.   Uvádění vín do oběhu

V kapitole 1 části IX bodě 5 se zrušuje písmeno b) o datu uvedení vín do oběhu mezi oprávněnými skladovateli.

Uvedená změna nemá vliv na jednotný dokument.

9.   Souvislost se zeměpisnou oblastí

Souvislost je revidována s cílem aktualizovat počet dotčených obcí (69 namísto 92). V položce týkající se souvislosti bylo upřesněno, že hustota výsadby je střední až vysoká.

Odkaz na přímořské letovisko Pornic byl zrušen a název obce Bourgneuf byl opraven (slova „en Retz“ se zrušují).

Mění se tedy jednotný dokument týkající se souvislosti se zeměpisnou oblastí.

10.   Přechodné opatření

| — | bod 1 se nahrazuje následujícím odstavcem:
  „Za předpokladu, že jsou splněna ostatní ustanovení těchto specifikací produktu, mají pozemky osázené révou, které jsou vyloučeny z vymezené pozemkové oblasti s chráněným označením původu a identifikovány na základě parcelního čísla katastru nemovitostí a výměry, nárok na to, aby sklizeň z nich byla označována chráněným označením původu až do doby jejich vyklučení, nejpozději však: |
| --- | --- |

—

bod 1 se nahrazuje následujícím odstavcem:

„Za předpokladu, že jsou splněna ostatní ustanovení těchto specifikací produktu, mají pozemky osázené révou, které jsou vyloučeny z vymezené pozemkové oblasti s chráněným označením původu a identifikovány na základě parcelního čísla katastru nemovitostí a výměry, nárok na to, aby sklizeň z nich byla označována chráněným označením původu až do doby jejich vyklučení, nejpozději však:

| — | do sklizně 2021 včetně pro obce, jejichž vymezenou pozemkovou oblast schválil Národní ústav pro původ a kvalitu (Institut national de l’origine et de la qualité) na zasedáních příslušného celostátního výboru dne 21. května 1996 a 25. května 2000, |
| --- | --- |

—

do sklizně 2021 včetně pro obce, jejichž vymezenou pozemkovou oblast schválil Národní ústav pro původ a kvalitu (Institut national de l’origine et de la qualité) na zasedáních příslušného celostátního výboru dne 21. května 1996 a 25. května 2000,

| — | až do sklizně 2031 včetně pro obce, jejichž vymezenou pozemkovou oblast schválil Národní ústav pro původ a kvalitu (Institut national de l’origine et de la qualité) na zasedání příslušného celostátního výboru dne 3. května 2017.“ |
| --- | --- |

—

až do sklizně 2031 včetně pro obce, jejichž vymezenou pozemkovou oblast schválil Národní ústav pro původ a kvalitu (Institut national de l’origine et de la qualité) na zasedání příslušného celostátního výboru dne 3. května 2017.“

Účelem této změny je postupné přizpůsobení vinic.

Přechodné opatření týkající se způsobu péče o vinice bylo zrušeno.

Přechodné opatření týkající se odrůdové skladby se mění s cílem vložit datum 16. listopadu 2011 místo slov „ke dni schválení specifikace produktu“.

Uvedené změny nemají vliv na jednotný dokument.

11.   Pravidlo označování

V části XII se doplňuje nové písmeno, které zní „c) Označování vín s chráněným označením původu může uvádět menší zeměpisnou jednotku, pokud:

| — | se jedná o název místa uvedeného v katastru; |
| --- | --- |

—

se jedná o název místa uvedeného v katastru;

| — | tato jednotka je uvedena na prohlášení o sklizni. |
| --- | --- |

—

tato jednotka je uvedena na prohlášení o sklizni.

Velikost písma v názvu tohoto katastrálního území nesmí být co do výšky, šířky ani tloušťky větší, než je poloviční velikost písmen tvořících název kontrolovaného označení původu. Uvádí se ve stejném zorném poli jako název kontrolovaného označení původu.“

Mění se tedy jednotný dokument týkající se dodatečných podmínek.

12.   Oznamovací povinnost

Konečná lhůta pro podání prohlášení o nároku přechází z 15. prosince na 31. prosince.

Byly rovněž provedeny redakční úpravy v kapitole II části I bodě 2 a v kapitole II části II bodě 2.

Uvedená změna nemá vliv na jednotný dokument.

13.   Hlavní body ke kontrole

Kapitola 3 byla revidována s cílem sladit znění hlavních bodů ke kontrole ve specifikacích z okolí města Nantes.

Uvedená změna nemá vliv na jednotný dokument.

JEDNOTNÝ DOKUMENT

1.   Název produktu

Gros Plant du Pays nantais

2.   Typ zeměpisného označení

CHOP – chráněné označení původu

3.   Druhy výrobků z révy vinné

| 1. | Víno |
| --- | --- |

1.

Víno

4.   Popis vína

Jde o tichá suchá bílá vína.

Tato vína mají:

| — | minimální přirozený obsah alkoholu 9 % objemových, |
| --- | --- |

—

minimální přirozený obsah alkoholu 9 % objemových,

| — | maximální obsah fermentovatelných cukrů (glukózy a fruktózy) 4 gramy na litr, |
| --- | --- |

—

maximální obsah fermentovatelných cukrů (glukózy a fruktózy) 4 gramy na litr,

| — | maximální obsah těkavých kyselin 10 miliekvivalentů na litr, |
| --- | --- |

—

maximální obsah těkavých kyselin 10 miliekvivalentů na litr,

| — | maximální celkový obsah alkoholu po obohacení 11 % objemových. |
| --- | --- |

—

maximální celkový obsah alkoholu po obohacení 11 % objemových.

Celkový obsah kyselin a oxidu siřičitého ve vínech a celkový skutečný obsah alkoholu jsou v souladu s prahovými hodnotami stanovenými v předpisech Společenství. Jde o tichá suchá bílá vína.

Mají velmi světle žlutou barvu, u mladého vína někdy se zelenými odlesky.

Mají vyváženou nakyslou chuť, ve které celkově převládá svěžest a lehkost.

Vyznačují se jemnými převážně ovocnými nebo květinovými aromaty, často doplněnými jodovou vůní.

| Obecné analytické vlastnosti |
| --- |
| Maximální celkový obsah alkoholu (v % objemových) | |
| Minimální skutečný obsah alkoholu (v % objemových) | |
| Minimální celková kyselost | |
| Maximální obsah těkavých kyselin (v miliekvivalentech na litr) | |
| Maximální celkový obsah oxidu siřičitého (v miligramech na litr) | |

Obecné analytické vlastnosti

Maximální celkový obsah alkoholu (v % objemových)

Minimální skutečný obsah alkoholu (v % objemových)

Minimální celková kyselost

Maximální obsah těkavých kyselin (v miliekvivalentech na litr)

Maximální celkový obsah oxidu siřičitého (v miligramech na litr)

5.   Enologické postupy

a.   Základní enologické postupy

Pěstební postupy

Vinice mají minimální hustotu výsadby 5 000 rostlin na hektar.

Spon mezi řádky je maximálně 2,2 metru a spon výsadby mezi kmínky v témže řádku musí být v rozmezí 0,9 až 1,1 metru.

Řez révy se provádí s nejvýše 14 očky na keř:

| — | buď krátkým řezem (kordonovým řezem Royat, typu Gobelet, do vějíře), |
| --- | --- |

—

buď krátkým řezem (kordonovým řezem Royat, typu Gobelet, do vějíře),

| — | nebo jednoduchým Guyotovým řezem. |
| --- | --- |

—

nebo jednoduchým Guyotovým řezem.

Řez se provádí před rašením nebo fenologickou fází 5 podle Eichhorna a Lorenza.

Ve stádiu nasazování plodů je počet plodných výhonů v daném roce na keř menší nebo roven 12.

Zvláštní enologický postup

Je zakázáno tepelné zpracování hroznů při teplotě nižší než –5 °C.

Po obohacení není celkový obsah alkoholu v těchto vínech vyšší než 11 % objemových.

Kromě výše uvedených ustanovení musí vína z hlediska enologických postupů splňovat povinnosti stanovené právními předpisy EU a zákoníkem pro zemědělství a mořský rybolov.

b.   Maximální výnosy

75 hektolitrů na hektar

6.   Vymezená zeměpisná oblast

Celý výrobní postup probíhá pouze v zeměpisné oblasti, již schválil Národní ústav pro původ a kvalitu (Institut national de l’origine et de la qualité) na zasedání příslušného celostátního výboru dne 20. června 2018. Tato oblast ke dni schválení této specifikace produktu příslušným vnitrostátním výborem zahrnuje na základě oficiálního zeměpisného kodexu z roku 2018 území následujících obcí:

| — | departement Loire-Atlantique: Aigrefeuille-sur-Maine, Ancenis, Basse-Goulaine, La Bernerie-en-Retz, Le Bignon, La Boissière-du-Doré, Bouaye, Brains, Carquefou, Le Cellier, La Chapelle-Heulin, Château-Thébaud, Chaumes-en-Retz (pouze pro území delegované obce Chéméré), La Chevrolière, Clisson, Corcoué-sur-Logne, Divatte-sur-Loire, Geneston, Gétigné, Gorges, La Haie-Fouassière, Haute-Goulaine, Le Landreau, Legé, La Limouzinière, Le Loroux-Bottereau, Maisdon-sur-Sèvre, Mauves-sur-Loire, Monnières, Montbert, Les Moutiers-en-Retz, Mouzillon, Oudon, Le Pallet, La Planche, Pont-Saint-Martin, Port-Saint-Père, La Regrippière, La Remaudière, Remouillé, Saint-Aignan-Grandlieu, Saint-Colomban, Sainte-Pazanne, Saint-Fiacre-sur-Maine, Saint-Géréon, Saint-Hilaire-de-Chaléons, Saint-Hilaire-de-Clisson, Saint-Julien-de-Concelles, Saint-Léger-les-Vignes, Saint-Lumine-de-Clisson, Saint-Lumine-de-Coutais, Saint-Mars-de-Coutais, Saint-Philbert-de- Grand-Lieu, Les Sorinières, Thouaré-sur-Loire, Vair-sur-Loire, Vallet, Vertou, Vieillevigne, Villeneuve-en-Retz. |
| --- | --- |

—

departement Loire-Atlantique: Aigrefeuille-sur-Maine, Ancenis, Basse-Goulaine, La Bernerie-en-Retz, Le Bignon, La Boissière-du-Doré, Bouaye, Brains, Carquefou, Le Cellier, La Chapelle-Heulin, Château-Thébaud, Chaumes-en-Retz (pouze pro území delegované obce Chéméré), La Chevrolière, Clisson, Corcoué-sur-Logne, Divatte-sur-Loire, Geneston, Gétigné, Gorges, La Haie-Fouassière, Haute-Goulaine, Le Landreau, Legé, La Limouzinière, Le Loroux-Bottereau, Maisdon-sur-Sèvre, Mauves-sur-Loire, Monnières, Montbert, Les Moutiers-en-Retz, Mouzillon, Oudon, Le Pallet, La Planche, Pont-Saint-Martin, Port-Saint-Père, La Regrippière, La Remaudière, Remouillé, Saint-Aignan-Grandlieu, Saint-Colomban, Sainte-Pazanne, Saint-Fiacre-sur-Maine, Saint-Géréon, Saint-Hilaire-de-Chaléons, Saint-Hilaire-de-Clisson, Saint-Julien-de-Concelles, Saint-Léger-les-Vignes, Saint-Lumine-de-Clisson, Saint-Lumine-de-Coutais, Saint-Mars-de-Coutais, Saint-Philbert-de- Grand-Lieu, Les Sorinières, Thouaré-sur-Loire, Vair-sur-Loire, Vallet, Vertou, Vieillevigne, Villeneuve-en-Retz.

| — | departement Maine-et-Loire: Mauges-sur-Loire (pouze pro území delegované obce La Chapelle-Saint-Florent), Montrevault-sur-Èvre (pouze pro území delegované obce La Chaussaire), Orée d’Anjou, Sèvremoine (pouze pro území delegovaných obcí Saint-Crespin-sur-Moine a Tillières). |
| --- | --- |

—

departement Maine-et-Loire: Mauges-sur-Loire (pouze pro území delegované obce La Chapelle-Saint-Florent), Montrevault-sur-Èvre (pouze pro území delegované obce La Chaussaire), Orée d’Anjou, Sèvremoine (pouze pro území delegovaných obcí Saint-Crespin-sur-Moine a Tillières).

| — | — departement Vendée: Cugand, Rocheservière, Saint-Étienne-du-Bois, Saint-Hilaire-de-Loulay, Saint-Philbert-de-Bouaine. |
| --- | --- |

—

— departement Vendée: Cugand, Rocheservière, Saint-Étienne-du-Bois, Saint-Hilaire-de-Loulay, Saint-Philbert-de-Bouaine.

7.   Hlavní moštové odrůdy

| | Montils B |
| --- | --- |

Montils B

| | Colombard B |
| --- | --- |

Colombard B

| | Folle blanche B |
| --- | --- |

Folle blanche B

8.   Popis souvislostí

Popis přírodních faktorů, jež přispívají ke spojení s vymezenou oblastí

Reliéf dané zeměpisné oblasti je protkán řekami, které tvoří hustou síť jižně a východně od města Nantes. Pro krajinu oblasti Nantes, která sahá od úpatí masívu Mauges na východě až k pobřeží Atlantského oceánu na západě a od břehů řeky Loiry na severu až po Vendéeskou rovinu na jihu, je charakteristické střídání svahů porostlých vinicemi a údolí věnovaných živočišné výrobě. Vinice jsou vysázeny především na kopcích a na svazích, které se rozprostírají kolem jezera Grandlieu a jeho přítoků, jakož i na úbočích kolem bažiny Goulaine a údolí Loiry. Tato zeměpisná oblast představuje nejzápadnější část rozsáhlých vinic ve Val de Loire a zahrnuje 69 obcí v departementech Loire-Atlantique, Maine-et-Loire a Vendée.

Zeměpisná oblast se nachází na starém a složitém geologickém podloží, v němž se mísí plutonické formace (žuly, gabro) a metamorfované horniny (ruly, slídy, amfibolity, eklogity), někdy pokryté pískovcovo-štěrkovými sedimenty z třetihorního období. Eroze těchto různých hornin stojí často u zrodu kyselých půd bohatých na hrubé prvky (písky, oblázky, štěrky), zdravých a provzdušněných, přirozeně dobře odvodňovaných a nepříliš úrodných, se středně bohatou zásobou vody. Tradičně vymezená oblast pro sběr hroznů se skládá výhradně z nejstrmějších úbočí s mělkou písčitou půdou.

Podnebí oblasti Nantes je určováno oceánskými vlivy, jejichž pronikání je do značné míry umožněno ústím řeky Loiry. Vyznačuje se jen malými změnami teplot v průběhu roku. Zimy jsou obzvláště mírné, díky čemuž se na jaře půda brzy prohřívá. V létě zůstávají teploty díky mořským větrům chladné, což snižuje frekvenci a intenzitu vln veder. Deště jsou poměrně dobře rozloženy do celého roku, léta se však vyznačují značným nedostatkem srážek. Počet hodin slunečního svitu je na tuto zeměpisnou šířku vysoký.

Popis lidských faktorů, jež přispívají ke spojení s vymezenou oblastí

Vinice v oblasti Nantes navazují na velmi starobylou vinařskou tradici – ve středověku se jednalo o jednu z největších viničních oblastí ve Francii. Díky obchodu s Nizozemskem zde lze od 16. století zaznamenat orientaci na destilaci. V té době se rozšířila původní odrůda z kraje Charentes nazvaná Folle blanche B, z níž se vyrábějí proslulé jemné destiláty, a která nahradila původní odrůdy hroznů. V přírodních podmínkách oblasti Nantes obzvláště vyniknou předpoklady této odrůdy pro produkci bílých vín. Název „Gros Plant“ se poprvé objevuje v listině z roku 1732 a označuje tato vína, která jsou na západě Francie velmi oblíbená. V polovině 19. století sice destilační aktivity v regionu Nantes zaznamenaly pokles, avšak vinice „Gros Plant“ se nadále rozkládala na ploše 20 000 hektarů.

Po krizi způsobené mšičkou révokazem se začaly kromě odrůdy Folle blanche B v menší míře vysazovat i další odrůdy pocházející z kraje Charentes, tj. odrůdy Montils B a Colombard B. Aby producenti zvládali sílu přirozeně plodných rostlin, zavedli přísná pravidla: střední až vysoká hustota výsadby, krátký řez vinné révy, přísné omezení počtu plodných výhonů. Kritéria pro výběr pozemků určených na tuto produkci zahrnují: potenciál včasného dozrávání, malé zásoby vody a nižší plodnost. S poklesem výnosů se kvalita vína zlepšuje. Díky propagačním aktivitám organizace Confrérie bachique des Bretvins, založené v roce 1948, a díky úsilí prvního sdružení na ochranu (Syndicat de défense), založeného v roce 1951, byl název „Gros Plant du Pays nantais“ rozsudkem ze dne 26. února 1954 uznán jako označení původu pro vína vyšší jakosti (appellation d’origine vin délimité de qualité supérieure). V té době pak tato vína získávají celostátní proslulost.

Za účelem výroby bohatších a komplexnějších vín používají hospodářské subjekty při vinifikaci zvláštní technický postup, tzv. „nantskou metodu“, která spočívá v tom, že vína leží bez jakéhokoli stáčení nejméně jednu zimu na jemných kvasničných kalech; tento postup vznikl na základě zvyku, kdy si vinaři odkládali sud svého nejlepšího vína, které nechávali ležet na kalech, na oslavu rodinných událostí na jaře následujícího roku. Tento způsob zrání dodává vínům kulatost a plnost, zejména díky obohacením mannoproteiny a jinými sloučeninami vznikajícími autolýzou buněčných stěn kvasinek. Tato metoda založená na tom, že se s vínem nemanipuluje a že je uchováváno v atmosféře nasycené oxidem uhličitým, navíc výrazně omezuje oxidaci a uvolňování těkavých sloučenin a tím umožňuje zachování aromat vzniklých při alkoholovém kvašení až do jara i déle. Předpisy specifické pro tradiční výraz „sur lie“ byly definovány v roce 1977 a od roku 1994 se vína označovaná tímto výrazem lahvují přímo v kvasných sklepích s cílem omezit stáčení a přelévání vín.

V roce 2009 se tato vinice s kontrolovaným označením původu rozkládá na téměř 1 500 hektarech, které obhospodařuje 600 producentů, kteří ročně vyprodukují přibližně 100 000 hektolitrů, z čehož více než třetina nese označení „sur lie“. Vína s chráněným označením původu „Gros Plant du Pays nantais“ jsou tichá bílá vína. Mají velmi světle žlutou barvu, u mladého vína někdy se zelenými odlesky. Jejich vyvážená chuť je nakyslá a celkově v ní dominuje svěžest a lehkost. Vyznačují se jemnými převážně ovocnými nebo květinovými aromaty, často doplněnými jodovou vůní.

Vína označená výrazem „sur lie“ se zpravidla vyznačují vyváženou chutí, která je spíše kulatá s komplexnější vůní. Mohou být lehce perlivá v důsledku zbytkového oxidu uhličitého, který vzniká v průběhu alkoholového kvašení. Pro zachování svěžesti, bohatého aromatu a oxidu uhličitého endogenního původu jsou v průběhu zrání chráněna před oxidací. Vzhledem k tomu, že obsah oxidu uhličitého je příliš vysoký pro stáčení do nádob z pružného materiálu, je víno stáčeno do lahví a při balení vyžaduje zvláštní péči. Vysazení odrůd révy vinné, které utvářejí originalitu vín s kontrolovaným označením původu v oblasti Nantes, vyplývá jednak ze zeměpisné polohy města Nantes, jednak z jeho historie. V tomto velkém přístavním městě, které leží při ústí řeky Loiry do Atlantského oceánu, velmi brzy vznikl čilý obchod s vínem určeným pro městská střediska severní Evropy. Tento obchodní uzel prvořadého významu přilákal celou řadu obchodníků včetně silného nizozemského kontingentu, který rozhodujícím způsobem přispěl k rozšíření odrůdy Folle blanche B v dané zeměpisné oblasti. Po něm následovalo vysazení dalších dvou odrůd – Montils B a Colombard B – které jsou ze zemědělského hlediska velmi podobné.

Půdní a klimatické podmínky nanteského regionu umožnily vyrábět z těchto odrůd vyvážená bílá vína s jemnými aromaty. Hrubé kyselé půdy této zeměpisné oblasti, které se vytvořily na žule, rule, svoru nebo štěrkopískových nánosech, totiž společně s mírným zimním podnebím nanteského regionu podporují předčasný začátek vegetačního cyklu révy a umožňují dosahovat ideální zralosti hroznů. Severní poloha vinice s kontrolovaným označením původu a její vystavení oceánským vlivům zaručují chladnější letní teploty, které umožňují zachovat prekurzory aromatických látek v bobulích.

Hospodářské subjekty v této zeměpisné oblasti mohly přizpůsobit vybrané odrůdy přírodním podmínkám regionu Nantes díky svým hlubokým vinařským zkušenostem, které jsou důsledkem mnohasetleté tradice obchodu s kvalitními víny. Díky provedeným technickým volbám, a to jak v oblasti výběru neosázených pozemků, tak v oblasti umění vypěstovat silnou révu, je možné optimálně využít nepříliš úrodné půdy a dostatek slunečního svitu v dané zeměpisné oblasti a sklízet zde zralé a zdravé hrozny.

Nantská metoda zrání vín na jemných vinifikačních kvasničných kalech bez jakéhokoli stáčení umožňuje, aby se ve vínech rozvinuly vonné molekuly vytvořené v průběhu kvašení. Mírné zimy typické pro zdejší podnebí podporují výměnu látek s kvasničnými kaly a vína tak získávají na bohatosti. Toto zrání propůjčuje vínům nesoucím označení „sur lie“, oblejší charakter, lehká a jemná ovocná nebo květinová aromata a lehkou perlivost způsobenou zbytkovým oxidem uhličitým, který se vytváří na konci kvašení. S cílem zachovat výsledek tohoto zrání a zabránit jakékoli oxidaci vytvořili producenti zvláštní know-how balení vína spočívající v tom, že plnění do lahví probíhá přímo v kvasných sklepích. Tato tradiční praxe, která minimalizuje manipulaci s produkty, je dokonale uzpůsobena k ochraně citlivých vonných sloučenin ve vínech.

Loirské víno „Gros Plant du Pays nantais“ vypěstované „nejblíže k oceánu“, neboť daná zeměpisná oblast sahá až k zátoce Bourgneuf, má nakyslou chuť a jeho vůně, která zpravidla připomíná jód, ideálně ladí s korýši a s ústřicemi. Producenti nikdy nepřestali prosazovat toto spojení identity vín a místní gastronomie, a v roce 1954 získali oprávnění používat označení původu pro vína vyšší jakosti. Poloha těchto vinic při pobřeží mezi Bretaní a Vendée představuje z obchodního hlediska výhodu až doposud, protože příliv turistů v létě značným dílem přispívá k jejich proslulosti a posiluje image vína, které je ideálním doplňkem mořských plodů.

9.   Další základní podmínky (balení, označování a další požadavky)

Právní rámec:

Vnitrostátní právní předpisy

Typ dalších podmínek:

Odchylka týkající se produkce ve vymezené zeměpisné oblasti

Popis podmínek:

Oblast v bezprostřední blízkosti, vymezená odchylkou pro vinifikaci a výrobu vín a pro vinifikaci, výrobu, zrání a balení vín, na něž lze použít označení „sur lie“, je tvořena územími těchto obcí nebo částí obcí na základě oficiálního zeměpisného kodexu z roku 2018:

| — | departement Loire-Atlantique: Boussay, Chaumes-en-Retz (pouze pro území delegované obce Arthon-en-Retz), Couffé, Ligné, Loireauxence (pouze pro území delegované obce Varades), La Marne, Mésanger, Paulx, Rezé. |
| --- | --- |

—

departement Loire-Atlantique: Boussay, Chaumes-en-Retz (pouze pro území delegované obce Arthon-en-Retz), Couffé, Ligné, Loireauxence (pouze pro území delegované obce Varades), La Marne, Mésanger, Paulx, Rezé.

| — | departement Maine-et-Loire: Beaupréau-en-Mauges (pouze pro území delegované obce Gesté), Montrevault-sur-Èvre (pouze pro území delegovaných obcí La Boissière-sur-Evre, Le Fuilet a Le Puiset-Doré). |
| --- | --- |

—

departement Maine-et-Loire: Beaupréau-en-Mauges (pouze pro území delegované obce Gesté), Montrevault-sur-Èvre (pouze pro území delegovaných obcí La Boissière-sur-Evre, Le Fuilet a Le Puiset-Doré).

Právní rámec:

Vnitrostátní právní předpisy

Typ dalších podmínek:

Další ustanovení týkající se označování

Popis podmínek:

Název chráněného označení původu může být doplněn označením „sur lie“, pokud vína splňují výrobní podmínky stanovené pro toto označení ve specifikaci.

Název chráněného označení původu může být doplněn zeměpisným označením „Val de Loire“ podle pravidel stanovených pro použití tohoto zeměpisného označení ve specifikaci.

Velikost písma použitého pro výraz „sur lie“ a zeměpisný název „Val de Loire“ je co do výšky, šířky a tloušťky menší nebo rovna velikosti znaků tvořících název kontrolovaného označení původu.

Na vínech označených výrazem „sur lie“ musí být uveden jejich ročník.

Označování vín s chráněným označením původu může uvádět menší zeměpisnou jednotku, pokud:

| — | se jedná o název místa uvedeného v katastru; |
| --- | --- |

—

se jedná o název místa uvedeného v katastru;

| — | tato jednotka je uvedena na prohlášení o sklizni. |
| --- | --- |

—

tato jednotka je uvedena na prohlášení o sklizni.

Velikost písma v názvu tohoto katastrálního území nesmí být co do výšky, šířky ani tloušťky větší, než je poloviční velikost písmen tvořících název kontrolovaného označení původu. Uvádí se ve stejném zorném poli jako název chráněného označení původu.

Právní rámec:

Vnitrostátní právní předpisy

Typ dalších podmínek:

Balení ve vymezené oblasti

Popis podmínek:

Aby se zachovaly vlastnosti vyplývající z metody vinifikace a zrání těchto vín, zejména jejich svěžest, komplexnost aromatu a lehká perlivost způsobená obsahem oxidu uhličitého endogenního původu, jsou vína, která jsou způsobilá pro označení „sur lie“, plněna do lahví v kvasných sklepích v období mezi 1. březnem a 31. prosincem roku následujícího po roce sklizně s cílem omezit jejich přelévání.

Odkaz na specifikaci produktu

https://info.agriculture.gouv.fr/gedei/site/bo-agri/document_administratif-347ec668-4e57-45b4-b27e-0cf1ba019400

---

(1)  Úř. věst. L 9, 11.1.2019, s. 2.

---

| 18.3.2020 | CS | Úřední věstník Evropské unie | C 89/26 |
| --- | --- | --- | --- |

18.3.2020

CS

Úřední věstník Evropské unie

C 89/26

---

Zveřejnění oznámení o schválení standardní změny specifikace výrobku týkající se názvu v odvětví vína, jak je uvedeno v čl. 17 odst. 2 a 3 nařízení Komise v přenesené pravomoci (EU) 2019/33

(2020/C 89/05)

Toto oznámení se zveřejňuje v souladu s čl. 17 odst. 5 nařízení Komise v přenesené pravomoci (EU) 2019/33 (1)

OZNÁMENÍ O SCHVÁLENÍ STANDARDNÍ ZMĚNY

„TORO“

Referenční číslo: PDO-ES-A0886-AM03

Datum oznámení: 18. prosince 2019

POPIS A DŮVODY SCHVÁLENÉ ZMĚNY

1.   Úprava fyzikálně-chemických vlastností u jednotlivých druhů vín

Popis a důvody

Změna se týká bodu 2 písm. a) specifikace a bodu 1.4 jednotného dokumentu.

Vzhledem k novým trendům ve výrobě vín, které jsou dány dostupností bezpečnější technologie, a k novým preferencím spotřebitelů je nutné upravit množství redukujících sacharidů u bílých a růžových vín. Obsah těchto sacharidů se zvyšuje ze 4 g/l na 9 g/l. V případě červených vín se navíc po dlouhé roky ukazuje, že vína s označením původu „Toro“ vykazují nižší celkový obsah cukrů a zároveň si uchovávají svou vysokou kvalitu. Z tohoto důvodu se limit 6 g/l snižuje na 4 g/l.

Také se vypouští parametr suchého extraktu, protože není nutný.

Změna se považuje za standardní a nese s sebou úpravu jednotného dokumentu. Jedná se o adaptaci fyzikálně-chemických vlastností, jež není spojena s podstatnou změnou chráněného produktu – ten bude mít i nadále vlastnosti a profil, které jsou popsány v oddíle o souvislosti a které jsou dány spolupůsobením přírodních a lidských faktorů. Proto se má za to, že změna neodpovídá žádnému z druhů uvedených v čl. 14 odst. 1 nařízení (EU) 2019/33.

2.   Změna výrobních podmínek: výlisnost

Popis a důvody

Změna se týká bodu 3 písm. b) podbodu 1 specifikace a bodu 1.5.1 jednotného dokumentu.

Rozmach technologií ve vinařstvích, chlazení a používání vakuových filtrů ke klasifikaci moštů vedly v posledních letech k tomu, že je šťáva z hroznů využívána ve větší míře (bez uplatňování většího tlaku, který jde na úkor kvality) a že se dosahuje optimálního výsledku v podobě vyšší výlisnosti a současně stejné úrovně kvality, jakou požaduje specifikace. Proto se navrhuje zvýšit výlisnost ze 70 na 72 litrů vína na100 kg hroznů.

Změna se považuje za standardní a nese s sebou úpravu jednotného dokumentu. Není spojena s podstatnou změnou chráněného produktu – ten bude mít i nadále vlastnosti a profil, které jsou popsány v oddíle o souvislosti a které jsou dány spolupůsobením přírodních a lidských faktorů. Má se tudíž za to, že změna neodpovídá žádnému z druhů uvedených v čl. 14 odst. 1 nařízení (EU) 2019/33.

3.   Zvýšení výnosu u odrůdy verdejo a aktualizace maximálních výnosů v hektolitrech na hektar

Popis a důvody

Změna se týká bodu 5 specifikace a bodu 1.5.2 jednotného dokumentu.

Díky pokroku, který přinášejí moderní vinařské metody, lze dosahovat vyšších pěstitelských výnosů (kg/ha) bez negativního vlivu na kvalitu suroviny. Konkrétně u odrůdy Verdejo byl dosavadní maximální výnos stanovený ve specifikaci CHOP „TORO“ jednoznačně pod úrovní průměrných výnosů, jaké zaznamenávají místní vinohradníci. Tato situace ohrožovala čistou marži pěstitelů, potažmo ziskovost vinic. Z těchto důvodů se navrhuje zvýšit výnos z 6 900 kg/ha na 9 000 kg/ha.

V důsledku zvýšení výlisnosti (předchozí změna) se rovněž aktualizují výnosy v hektolitrech na hektar.

Změna se považuje za standardní a dotýká se jednotného dokumentu. Není spojena s podstatnou změnou chráněného produktu – ten bude mít i nadále vlastnosti a profil, které jsou popsány v oddíle o souvislosti a které jsou dány spolupůsobením přírodních a lidských faktorů. Proto se má za to, že změna neodpovídá žádnému z druhů uvedených v čl. 14 odst. 1 nařízení (EU) 2019/33.

4.   Širší odůvodnění požadavku na stáčení ve vymezené oblasti

Popis a důvody

Změna se týká bodu 8 písm. b) podbodu 2 specifikace a bodu 1.9 jednotného dokumentu.

Nově se formuluje bod 8 písm. b) podbodu 2 specifikace, aby bylo zdůvodněno stáčení (lahvování) ve vymezené oblasti v souladu s čl. 4 odst. 2 nového nařízení v přenesené pravomoci (EU) 33/2019.

Má se za to, že se jedná o standardní změnu, která se dotýká jednotného dokumentu. Postup už byl povinný, a nejde tudíž o další omezení, co se týče uvádění na trh. Dochází jen k formulační úpravě tak, aby se text uzpůsobil platným předpisům. Proto se má za to, že změna neodpovídá žádnému z druhů uvedených v čl. 14 odst. 1 nařízení (EU) 2019/33.

5.   Ověřování souladu se specifikací – přizpůsobení příslušným předpisům

Popis a důvody

Změna se dotýká bodu 9 specifikace.

Text se přizpůsobuje ustanovením nařízení Evropského parlamentu a Rady (EU) č. 1306/2013 ze dne 17. prosince 2013 a prováděcího nařízení Komise (EU) 2019/34 ze dne 17. října 2018, zejména článku 19 posledně zmiňovaného, kde se stanoví způsob každoročního ověřování, jež musí provádět příslušný orgán nebo kontrolní subjekty, aby bylo kontrolováno dodržování podmínek specifikace. Změna zároveň zapadá do nutné aktualizace specifikace tak, aby vyhovovala kritériím normy UNE-EN-ISO 17065.

S ohledem na výše uvedené se má za to, že jde o standardní změnu, která se nedotýká jednotného dokumentu. Neodpovídá totiž žádnému z druhů uvedených v čl. 14 odst. 1 nařízení (EU) 2019/33.

JEDNOTNÝ DOKUMENT

1.   Název produktu

„Toro“

2.   Typ zeměpisného označení

CHOP – chráněné označení původu

3.   Druhy výrobků z révy vinné

| 1. | Víno |
| --- | --- |

1.

4.   Popis vína (vín)

VÍNO – BÍLÁ A RŮŽOVÁ VÍNA

Bílá vína se vyznačují slámově žlutou barvou, ovocnými aromaty, lahodnou chutí a vyvážeností. Kvasí-li v sudu, přidávají se k těmto vlastnostem ještě kouřové a pražené tóny pocházející ze dřeva.

Růžová vína jsou jahodově až malinově červená a voní po lesním ovoci.

Pokud vína obsahují zbytkový cukr v množství nejméně 5 g/l, může mezní hodnota oxidu siřičitého činit až 250 mg/l.

Fyzikálně-chemické parametry stanovené v tomto oddíle jsou v souladu s limity, které předepisuje unijní legislativa.

| Obecné analytické vlastnosti |
| --- |
| Maximální celkový obsah alkoholu (v % objemových) | |
| Minimální skutečný obsah alkoholu (v % objemových) | 11 |
| Minimální celková kyselost | 3,5 g/l, vyjádřeno v gramech kyseliny vinné na litr |
| Maximální obsah těkavých kyselin (v miliekvivalentech na litr) | 18 |
| Maximální celkový obsah oxidu siřičitého (v miligramech na litr) | 200 |

Obecné analytické vlastnosti

Maximální celkový obsah alkoholu (v % objemových)

Minimální skutečný obsah alkoholu (v % objemových)

11

Minimální celková kyselost

3,5 g/l, vyjádřeno v gramech kyseliny vinné na litr

Maximální obsah těkavých kyselin (v miliekvivalentech na litr)

18

Maximální celkový obsah oxidu siřičitého (v miligramech na litr)

200

VÍNO – ČERVENÁ VÍNA

Červená vína jsou třešňově červená, voní po červeném a planém ovoci, jsou dobře strukturovaná a vyvážená a mají lahodnou chuť. Pokud zrála, vykazují také tóny příznačné pro kontakt se sudem. Od vín z ostatních oblastí se červená vína „Toro“ liší větší strukturovaností, silnější tříslovinou, slabší kyselinkou a převahou vůní připomínajících zralé ovoce.

Fyzikálně-chemické parametry stanovené v tomto oddíle jsou v souladu s limity, které předepisuje unijní legislativa.

| Obecné analytické vlastnosti |
| --- |
| Maximální celkový obsah alkoholu (v % objemových) | |
| Minimální skutečný obsah alkoholu (v % objemových) | 12,5 |
| Minimální celková kyselost | 3,5 g/l, vyjádřeno v gramech kyseliny vinné na litr |
| Maximální obsah těkavých kyselin (v miliekvivalentech na litr) | 20 |
| Maximální celkový obsah oxidu siřičitého (v miligramech na litr) | 150 |

Obecné analytické vlastnosti

Maximální celkový obsah alkoholu (v % objemových)

Minimální skutečný obsah alkoholu (v % objemových)

12,5

Minimální celková kyselost

3,5 g/l, vyjádřeno v gramech kyseliny vinné na litr

Maximální obsah těkavých kyselin (v miliekvivalentech na litr)

20

Maximální celkový obsah oxidu siřičitého (v miligramech na litr)

150

5.   Enologické postupy

a)   Základní enologické postupy

ENOLOGICKÉ POSTUPY

Zvláštní enologický postup

| — | Minimální potenciální obsah alkoholu v hroznech: 10,5 % obj. |
| --- | --- |

—

Minimální potenciální obsah alkoholu v hroznech: 10,5 % obj.

| — | Maximální výlisnost: 72 l / 100 kg hroznů. |
| --- | --- |

—

Maximální výlisnost: 72 l / 100 kg hroznů.

ENOLOGICKÉ POSTUPY

Relevantní omezení, pokud jde o výrobu vín

Bílá vína se vyrábějí výhradně z bílých odrůd (Malvasía Castellana a Verdejo).

Růžová vína se vyrábějí z povolených modrých a bílých odrůd (hlavních a vedlejších).

Červená vína se vyrábějí z odrůd Tinta de Toro a Garnacha, přičemž kultivar Tinta de Toro musí mít ve vínech podíl nejméně 75 %.

ENOLOGICKÉ POSTUPY

Pěstitelský postup

| — | Minimální hustota výsadby: 500 keřů/ha. |
| --- | --- |

—

Minimální hustota výsadby: 500 keřů/ha.

| — | Keře mohou být tvarovány s pomocí drátěnky nebo bez ní. |
| --- | --- |

—

Keře mohou být tvarovány s pomocí drátěnky nebo bez ní.

| — | Smíšená výsadba je možná jen tehdy, když lze jednotlivé odrůdy odděleně sklízet. |
| --- | --- |

—

Smíšená výsadba je možná jen tehdy, když lze jednotlivé odrůdy odděleně sklízet.

b)   Maximální výnosy

Garnacha Tinta, Malvasía Castellana (Doña Blanca) a Verdejo

9 000 kg hroznů/ha

Garnacha Tinta, Malvasía Castellana (Doña Blanca) a Verdejo

64,80 hl/ha

Tinta de Toro

6 000 kg hroznů/ha

Tinta de Toro

43,20 hl/ha

6.   Vymezená zeměpisná oblast

Oblast vymezená pro CHOP „TORO“ se nachází v západním okraji regionu Kastilie a León (v jihovýchodní části provincie Zamora) a zahrnuje část přírodních krajů Tierra del Vino, Valle del Guareña a Tierra de Toro. Sousedí s pustými pláněmi krajů Tierra del Pan a Tierra de Campos a čítá 62 000 hektarů půdy.

Tvoří ji obce:

provincie Zamora:

Argujillo, La Bóveda de Toro, Morales de Toro, El Pego, Peleagonzalo, El Piñero, San Miguel de la Ribera, Sanzoles, Toro, Valdefinjas, Venialbo a Villabuena del Puente,

provincie Valladolid:

San Román de Hornija, Villafranca del Duero a vesnice Villaester de Arriba a Villaester de Abajo v obci Pedrosa del Rey.

7.   Hlavní moštová odrůda (moštové odrůdy)

VERDEJO

DOÑA BLANCA – MALVASÍA CASTELLANA

TEMPRANILLO – TINTA DEL PAIS

8.   Popis souvislostí

Podnebné podmínky (extrémní chladno v zimě, vysoký počet slunečních hodin a krajní teploty), jež omezují výnosy révy, a také různé druhy půd (písčitohlinité), podle nichž vinohradníci volí místa výsadby jednotlivých odrůd, jejich neutrální pH a nízký podíl organické hmoty, doplňovaný prostřednictvím půdních kondicionérů, předurčují aromatický výraz, strukturu a vysoký obsah alkoholu ve vínech. Vysoký obsah železa v půdě, výsadba bez použití drátěnky a vysoké stáří vinic pak připívají k tomu, že vína obsahují mimořádně velké množství barviv.

9.   Další základní podmínky (balení, označování a další požadavky)

Právní rámec:

Vnitrostátní právní předpisy

Typ dalších podmínek:

Stáčení ve vymezené zeměpisné oblasti

Popis podmínek:

Jelikož proces výroby vína zahrnuje lahvování a dozrávání, mohou být organoleptické a fyzikálně-chemické vlastnosti popsané ve specifikaci zaručeny pouze tehdy, když veškerá manipulace s vínem probíhá v oblasti produkce. Vzhledem k tomu, že stáčení vín s CHOP „TORO“ do lahví patří k operacím, které mají zásadní význam pro dosažení vlastností stanovených ve specifikaci, provádí se tato operace (v zájmu zachování kvality, zaručení původu a zajištění kontroly) ve stáčírnách v oblasti produkce.

Právní rámec:

Vnitrostátní právní předpisy

Typ dalších podmínek:

Další ustanovení týkající se označování

Popis podmínek:

Na etiketách je možné používat tradiční označení „DENOMINACIÓN DE ORIGEN“ (označení původu) namísto „DENOMINACIÓN DE ORIGEN PROTEGIDA“ (chráněné označení původu).

Na etiketách vín mohou být taktéž uvedeny výrazy „ROBLE“ a „FERMENTADO EN BARRICA“ a v případě červených vín rovněž tradiční výrazy „CRIANZA“, „RESERVA“ a „GRAN RESERVA“, a to za předpokladu splnění podmínek stanovených v platné legislativě.

Odkaz na specifikaci produktu

www.itacyl.es/documents/20143/342640/PPta+Mod+PCC+DO+TORO+Rev+2.docx/9d4323ba-0af4-a645-ea7e-0856f899275a?

---

(1)  Úř. věst. L 9, 11.1.2019, s. 2.

---