# Επίσημη Εφημερίδα C 42/2020

| | ISSN 1977-0901 |
| --- | --- |
| Επίσημη Εφημερίδα
  της Ευρωπαϊκής Ένωσης | C 42 |
| | |
| Έκδοση στην ελληνική γλώσσα | Ανακοινώσεις και Πληροφορίες | 63ό έτος7 Φεβρουαρίου 2020 |

ISSN 1977-0901

Επίσημη Εφημερίδα

της Ευρωπαϊκής Ένωσης

C 42

Έκδοση στην ελληνική γλώσσα

Ανακοινώσεις και Πληροφορίες

63ό έτος7 Φεβρουαρίου 2020

---

| Περιεχόμενα | Σελίδα |
| --- | --- |
| | IV   Πληροφορίες |
| | ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ ΠΡΟΕΡΧΟΜΕΝΕΣ ΑΠΟ ΤΑ ΘΕΣΜΙΚΑ ΚΑΙ ΛΟΙΠΑ ΟΡΓΑΝΑ ΚΑΙ ΤΟΥΣ ΟΡΓΑΝΙΣΜΟΥΣ ΤΗΣ ΕΥΡΩΠΑΪΚΗΣ ΕΝΩΣΗΣ |
| | Ευρωπαϊκή Επιτροπή |
| 2020/C 42/01 | Ισοτιμίες του ευρώ — 6 Φεβρουαρίου 2020 | 1 |
| | ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ ΠΡΟΕΡΧΟΜΕΝΕΣ ΑΠΟ ΤΑ ΚΡΑΤΗ ΜΕΛΗ |
| 2020/C 42/02 | Κοινοποίηση σύμφωνα με το άρθρο 114 παράγραφος 4 της Συνθήκης για τη λειτουργία της Ευρωπαϊκής Ένωσης – Εθνικά μέτρα που είναι αυστηρότερα από τις διατάξεις μέτρου εναρμόνισης της ΕΕ (
  1
  ) | 2 |

Περιεχόμενα

Σελίδα

IV   Πληροφορίες

ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ ΠΡΟΕΡΧΟΜΕΝΕΣ ΑΠΟ ΤΑ ΘΕΣΜΙΚΑ ΚΑΙ ΛΟΙΠΑ ΟΡΓΑΝΑ ΚΑΙ ΤΟΥΣ ΟΡΓΑΝΙΣΜΟΥΣ ΤΗΣ ΕΥΡΩΠΑΪΚΗΣ ΕΝΩΣΗΣ

Ευρωπαϊκή Επιτροπή

2020/C 42/01

Ισοτιμίες του ευρώ — 6 Φεβρουαρίου 2020

1

ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ ΠΡΟΕΡΧΟΜΕΝΕΣ ΑΠΟ ΤΑ ΚΡΑΤΗ ΜΕΛΗ

2020/C 42/02

Κοινοποίηση σύμφωνα με το άρθρο 114 παράγραφος 4 της Συνθήκης για τη λειτουργία της Ευρωπαϊκής Ένωσης – Εθνικά μέτρα που είναι αυστηρότερα από τις διατάξεις μέτρου εναρμόνισης της ΕΕ (
  1
  )

1

2

---

| | V   Γνωστοποιήσεις |
| --- | --- |
| | ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΕΣ ΠΟΥ ΑΦΟΡΟΥΝ ΤΗΝ ΕΦΑΡΜΟΓΗ ΤΗΣ ΠΟΛΙΤΙΚΗΣ ΑΝΤΑΓΩΝΙΣΜΟΥ |
| | Ευρωπαϊκή Επιτροπή |
| 2020/C 42/03 | Προηγούμενη κοινοποίηση συγκέντρωσης (Υπόθεση M.9751 — Elliot/Apollo/EP Energy) Υπόθεση υποψήφια για απλοποιημένη διαδικασία (
  1
  ) | 4 |
| | ΛΟΙΠΕΣ ΠΡΑΞΕΙΣ |
| | Ευρωπαϊκή Επιτροπή |
| 2020/C 42/04 | Δημοσίευση κοινοποίησης σχετικά με την έγκριση τυπικής τροποποίησης προδιαγραφών προϊόντος για ονομασία στον αμπελοοινικό τομέα σύμφωνα με το άρθρο 17 παράγραφοι 2 και 3 του κατ’ εξουσιοδότηση κανονισμού (ΕΕ) 2019/33 της Επιτροπής | 6 |
| 2020/C 42/05 | Δημοσίευση κοινοποίησης σχετικά με την έγκριση τυπικής τροποποίησης προδιαγραφών προϊόντος για ονομασία στον αμπελοοινικό τομέα σύμφωνα με το άρθρο 17 παράγραφοι 2 και 3 του κατ’ εξουσιοδότηση κανονισμού (ΕΕ) 2019/33 της Επιτροπής | 14 |
| 2020/C 42/06 | Δημοσίευση κοινοποίησης σχετικά με την έγκριση τυπικής τροποποίησης προδιαγραφών προϊόντος για ονομασία στον αμπελοοινικό τομέα σύμφωνα με το άρθρο 17 παράγραφοι 2 και 3 του κατ’ εξουσιοδότηση κανονισμού (ΕΕ) 2019/33 της Επιτροπής | 22 |

V   Γνωστοποιήσεις

ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΕΣ ΠΟΥ ΑΦΟΡΟΥΝ ΤΗΝ ΕΦΑΡΜΟΓΗ ΤΗΣ ΠΟΛΙΤΙΚΗΣ ΑΝΤΑΓΩΝΙΣΜΟΥ

Ευρωπαϊκή Επιτροπή

2020/C 42/03

Προηγούμενη κοινοποίηση συγκέντρωσης (Υπόθεση M.9751 — Elliot/Apollo/EP Energy) Υπόθεση υποψήφια για απλοποιημένη διαδικασία (
  1
  )

1

4

ΛΟΙΠΕΣ ΠΡΑΞΕΙΣ

Ευρωπαϊκή Επιτροπή

2020/C 42/04

Δημοσίευση κοινοποίησης σχετικά με την έγκριση τυπικής τροποποίησης προδιαγραφών προϊόντος για ονομασία στον αμπελοοινικό τομέα σύμφωνα με το άρθρο 17 παράγραφοι 2 και 3 του κατ’ εξουσιοδότηση κανονισμού (ΕΕ) 2019/33 της Επιτροπής

6

2020/C 42/05

Δημοσίευση κοινοποίησης σχετικά με την έγκριση τυπικής τροποποίησης προδιαγραφών προϊόντος για ονομασία στον αμπελοοινικό τομέα σύμφωνα με το άρθρο 17 παράγραφοι 2 και 3 του κατ’ εξουσιοδότηση κανονισμού (ΕΕ) 2019/33 της Επιτροπής

14

2020/C 42/06

Δημοσίευση κοινοποίησης σχετικά με την έγκριση τυπικής τροποποίησης προδιαγραφών προϊόντος για ονομασία στον αμπελοοινικό τομέα σύμφωνα με το άρθρο 17 παράγραφοι 2 και 3 του κατ’ εξουσιοδότηση κανονισμού (ΕΕ) 2019/33 της Επιτροπής

22

---

| | |
| --- | --- |
| | (1)   Κείμενο που παρουσιάζει ενδιαφέρον για τον ΕΟΧ |

---

(1)   Κείμενο που παρουσιάζει ενδιαφέρον για τον ΕΟΧ

1

| EL | |
| --- | --- |

EL

---

IV Πληροφορίες

ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ ΠΡΟΕΡΧΟΜΕΝΕΣ ΑΠΟ ΤΑ ΘΕΣΜΙΚΑ ΚΑΙ ΛΟΙΠΑ ΟΡΓΑΝΑ ΚΑΙ ΤΟΥΣ ΟΡΓΑΝΙΣΜΟΥΣ ΤΗΣ ΕΥΡΩΠΑΪΚΗΣ ΕΝΩΣΗΣ

Ευρωπαϊκή Επιτροπή

| 7.2.2020 | EL | Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης | C 42/1 |
| --- | --- | --- | --- |

7.2.2020

EL

Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης

C 42/1

---

Ισοτιμίες του ευρώ (1)

6 Φεβρουαρίου 2020

(2020/C 42/01)

1 ευρώ =

| | Νομισματική μονάδα | Ισοτιμία |
| --- | --- | --- |
| USD | δολάριο ΗΠΑ | 1,1003 |
| JPY | ιαπωνικό γιεν | 120,87 |
| DKK | δανική κορόνα | 7,4725 |
| GBP | λίρα στερλίνα | 0,84835 |
| SEK | σουηδική κορόνα | 10,5550 |
| CHF | ελβετικό φράγκο | 1,0715 |
| ISK | ισλανδική κορόνα | 138,10 |
| NOK | νορβηγική κορόνα | 10,1288 |
| BGN | βουλγαρικό λεβ | 1,9558 |
| CZK | τσεχική κορόνα | 24,893 |
| HUF | ουγγρικό φιορίνι | 336,76 |
| PLN | πολωνικό ζλότι | 4,2451 |
| RON | ρουμανικό λέου | 4,7655 |
| TRY | τουρκική λίρα | 6,5886 |
| AUD | δολάριο Αυστραλίας | 1,6282 |
| CAD | δολάριο Καναδά | 1,4610 |
| HKD | δολάριο Χονγκ Κονγκ | 8,5420 |
| NZD | δολάριο Νέας Ζηλανδίας | 1,6994 |
| SGD | δολάριο Σιγκαπούρης | 1,5233 |
| KRW | ουόν Νότιας Κορέας | 1 301,78 |
| ZAR | νοτιοαφρικανικό ραντ | 16,3028 |
| CNY | κινεζικό ρενμινπί γιουάν | 7,6676 |
| HRK | κροατική κούνα | 7,4563 |
| IDR | ρουπία Ινδονησίας | 15 000,81 |
| MYR | μαλαισιανό ρινγκίτ | 4,5349 |
| PHP | πέσο Φιλιππινών | 55,817 |
| RUB | ρωσικό ρούβλι | 69,4575 |
| THB | ταϊλανδικό μπατ | 34,197 |
| BRL | ρεάλ Βραζιλίας | 4,6553 |
| MXN | πέσο Μεξικού | 20,4852 |
| INR | ινδική ρουπία | 78,2845 |

Νομισματική μονάδα

Ισοτιμία

USD

δολάριο ΗΠΑ

1,1003

JPY

ιαπωνικό γιεν

120,87

DKK

δανική κορόνα

7,4725

GBP

λίρα στερλίνα

0,84835

SEK

σουηδική κορόνα

10,5550

CHF

ελβετικό φράγκο

1,0715

ISK

ισλανδική κορόνα

138,10

NOK

νορβηγική κορόνα

10,1288

BGN

βουλγαρικό λεβ

1,9558

CZK

τσεχική κορόνα

24,893

HUF

ουγγρικό φιορίνι

336,76

PLN

πολωνικό ζλότι

4,2451

RON

ρουμανικό λέου

4,7655

TRY

τουρκική λίρα

6,5886

AUD

δολάριο Αυστραλίας

1,6282

CAD

δολάριο Καναδά

1,4610

HKD

δολάριο Χονγκ Κονγκ

8,5420

NZD

δολάριο Νέας Ζηλανδίας

1,6994

SGD

δολάριο Σιγκαπούρης

1,5233

KRW

ουόν Νότιας Κορέας

1 301,78

ZAR

νοτιοαφρικανικό ραντ

16,3028

CNY

κινεζικό ρενμινπί γιουάν

7,6676

HRK

κροατική κούνα

7,4563

IDR

ρουπία Ινδονησίας

15 000,81

MYR

μαλαισιανό ρινγκίτ

4,5349

PHP

πέσο Φιλιππινών

55,817

RUB

ρωσικό ρούβλι

69,4575

THB

ταϊλανδικό μπατ

34,197

BRL

ρεάλ Βραζιλίας

4,6553

MXN

πέσο Μεξικού

20,4852

INR

ινδική ρουπία

78,2845

---

(1)  Πηγή: Ισοτιμίες αναφοράς που δημοσιεύονται από την Ευρωπαϊκή Κεντρική Τράπεζα.

---

ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ ΠΡΟΕΡΧΟΜΕΝΕΣ ΑΠΟ ΤΑ ΚΡΑΤΗ ΜΕΛΗ

| 7.2.2020 | EL | Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης | C 42/2 |
| --- | --- | --- | --- |

7.2.2020

EL

Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης

C 42/2

---

Κοινοποίηση σύμφωνα με το άρθρο 114 παράγραφος 4 της Συνθήκης για τη λειτουργία της Ευρωπαϊκής Ένωσης – Εθνικά μέτρα που είναι αυστηρότερα από τις διατάξεις μέτρου εναρμόνισης της ΕΕ

(Κείμενο που παρουσιάζει ενδιαφέρον για τον ΕΟΧ)

(2020/C 42/02)

(1)

| — | Άρθρο 5 παράγραφος 1) του γερμανικού κανονισμού για τις μικρές και μεσαίες μονάδες καύσης [Verordnung über kleine und mittlere Feuerungsanlagen] της 26ης Ιανουαρίου 2010 (εφεξής «1ος BImSchV»), στο οποίο καθορίζονται οριακές τιμές εκπομπής σωματιδίων. Διαφέρει από τις τιμές και τη μεθοδολογία μέτρησης που εφαρμόζονται από την 1η Ιανουαρίου 2020 σύμφωνα με τον κανονισμό (ΕΕ) 2015/1189 της Επιτροπής, της 28ης Απριλίου 2015, σχετικά με την εφαρμογή της οδηγίας 2009/125/ΕΚ του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου όσον αφορά τις απαιτήσεις οικολογικού σχεδιασμού για λέβητες στερεού καυσίμου («κανονισμός (ΕΕ) 2015/1189»). |
| --- | --- |

—

Άρθρο 5 παράγραφος 1) του γερμανικού κανονισμού για τις μικρές και μεσαίες μονάδες καύσης [Verordnung über kleine und mittlere Feuerungsanlagen] της 26ης Ιανουαρίου 2010 (εφεξής «1ος BImSchV»), στο οποίο καθορίζονται οριακές τιμές εκπομπής σωματιδίων. Διαφέρει από τις τιμές και τη μεθοδολογία μέτρησης που εφαρμόζονται από την 1η Ιανουαρίου 2020 σύμφωνα με τον κανονισμό (ΕΕ) 2015/1189 της Επιτροπής, της 28ης Απριλίου 2015, σχετικά με την εφαρμογή της οδηγίας 2009/125/ΕΚ του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου όσον αφορά τις απαιτήσεις οικολογικού σχεδιασμού για λέβητες στερεού καυσίμου («κανονισμός (ΕΕ) 2015/1189»).

| — | Άρθρο 4 παράγραφος 1) του 1ου BImSchV, σε συνδυασμό με το άρθρο 3, στο οποίο περιλαμβάνεται εξαντλητικός κατάλογος των καυσίμων που μπορούν να χρησιμοποιούνται σε εγκαταστάσεις καύσης. Ο κανονισμός (ΕΕ) 2015/1189 (1) δεν περιλαμβάνει τέτοιο εξαντλητικό κατάλογο. |
| --- | --- |

—

Άρθρο 4 παράγραφος 1) του 1ου BImSchV, σε συνδυασμό με το άρθρο 3, στο οποίο περιλαμβάνεται εξαντλητικός κατάλογος των καυσίμων που μπορούν να χρησιμοποιούνται σε εγκαταστάσεις καύσης. Ο κανονισμός (ΕΕ) 2015/1189 (1) δεν περιλαμβάνει τέτοιο εξαντλητικό κατάλογο.

| — | Άρθρο 5 παράγραφος 4) του 1ου BImSchV που ορίζει ότι οι λέβητες στερεού καυσίμου πρέπει να διαθέτουν δεξαμενές αποθήκευσης ζεστού νερού. Ο κανονισμός (ΕΕ) 2015/1189 δεν περιέχει τέτοια απαίτηση. |
| --- | --- |

—

Άρθρο 5 παράγραφος 4) του 1ου BImSchV που ορίζει ότι οι λέβητες στερεού καυσίμου πρέπει να διαθέτουν δεξαμενές αποθήκευσης ζεστού νερού. Ο κανονισμός (ΕΕ) 2015/1189 δεν περιέχει τέτοια απαίτηση.

| — | Άρθρο 14 και άρθρο 15 παράγραφος 1) του 1ου BImSchV σχετικά με την παρακολούθηση νέων και σημαντικά τροποποιημένων μονάδων καύσης. Ο κανονισμός (ΕΕ) 2015/1189 επιβάλλει απαιτήσεις κατά τη διάθεση λεβήτων στερεού καυσίμου στην αγορά και δεν περιέχει διατάξεις για την περαιτέρω παρακολούθησή τους. |
| --- | --- |

—

Άρθρο 14 και άρθρο 15 παράγραφος 1) του 1ου BImSchV σχετικά με την παρακολούθηση νέων και σημαντικά τροποποιημένων μονάδων καύσης. Ο κανονισμός (ΕΕ) 2015/1189 επιβάλλει απαιτήσεις κατά τη διάθεση λεβήτων στερεού καυσίμου στην αγορά και δεν περιέχει διατάξεις για την περαιτέρω παρακολούθησή τους.

(2)

Η οδηγία 2009/125/ΕΚ προβλέπει τη θέσπιση απαιτήσεων τις οποίες πρέπει να πληρούν τα συνδεόμενα με την ενέργεια προϊόντα τα οποία καλύπτονται από μέτρα εφαρμογής, προκειμένου τα εν λόγω προϊόντα να διατίθενται στην αγορά ή/και να τίθενται σε λειτουργία. Συμβάλλει στην αειφόρο ανάπτυξη αυξάνοντας την ενεργειακή απόδοση και το επίπεδο προστασίας του περιβάλλοντος, ενώ ταυτόχρονα αυξάνει την ασφάλεια του ενεργειακού εφοδιασμού. Η οδηγία βασίζεται στο άρθρο 95 της Συνθήκης για την ίδρυση της Ευρωπαϊκής Κοινότητας (νυν άρθρο 114 της Συνθήκης για τη λειτουργία της Ευρωπαϊκής Ένωσης – ΣΛΕΕ).

Στο άρθρο 6 παράγραφος 1 της οδηγίας ορίζεται ότι τα κράτη μέλη δεν απαγορεύουν, περιορίζουν ή παρεμποδίζουν τη διάθεση στην αγορά ή/και τη θέση σε λειτουργία στο έδαφός τους προϊόντος που έχει συμμορφωθεί με όλες τις σχετικές διατάξεις του ισχύοντος μέτρου εφαρμογής και φέρει τη σήμανση CE για λόγους απαιτήσεων οικολογικού σχεδιασμού που αφορούν τις παραμέτρους οικολογικού σχεδιασμού που αναφέρονται στο παράρτημα Ι μέρος 1 της εν λόγω οδηγίας, οι οποίες καλύπτονται από το ισχύον μέτρο εφαρμογής.

Σκοπός του κανονισμού (ΕΕ) 2015/1189 της Επιτροπής είναι ο καθορισμός απαιτήσεων οικολογικού σχεδιασμού για λέβητες στερεού καυσίμου, συμπεριλαμβανομένων οριακών τιμών εκπομπής σωματιδίων. Το συνδυασμένο αποτέλεσμα των απαιτήσεων οικολογικού σχεδιασμού που καθορίζονται στον εν λόγω κανονισμό της Επιτροπής και στον κατ’ εξουσιοδότηση κανονισμό (ΕΕ) 2015/1187 της Επιτροπής, της 27ης Απριλίου 2015, για τη συμπλήρωση της οδηγίας 2010/30/ΕΕ του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου όσον αφορά την ενεργειακή επισήμανση των λεβήτων στερεού καυσίμου και των συγκροτημάτων λέβητα στερεού καυσίμου, συμπληρωματικών θερμαντήρων, ρυθμιστών θερμοκρασίας και ηλιακών συσκευών εκτιμάται ότι θα οδηγήσει στη μείωση των ετήσιων εκπομπών σωματιδίων κατά 10 χιλιοτόνους έως το 2030 (2).

Για τους λέβητες στερεού καυσίμου με ονομαστική ισχύ 500 kW ή μικρότερη, ο κανονισμός (ΕΕ) 2015/1189 της Επιτροπής ορίζει ότι, από την 1η Ιανουαρίου 2020, οι εκπομπές αιωρούμενων σωματιδίων από την εποχιακή θέρμανση χώρου, τυποποιημένες με βάση ξηρό απαέριο με 10 % οξυγόνο και σε πρότυπες συνθήκες θερμοκρασίας 0 °C και πίεσης 1 013 millibar, δεν υπερβαίνουν τα 40 mg/m3, στην περίπτωση των αυτόματα τροφοδοτούμενων λεβήτων, και τα 60 mg/m3 στην περίπτωση των χειροκίνητα τροφοδοτούμενων.1 013 millibar, δεν υπερβαίνουν τα 40 mg/m3, στην περίπτωση των αυτόματα τροφοδοτούμενων λεβήτων, και τα 60 mg/m3 στην περίπτωση των χειροκίνητα τροφοδοτούμενων.

(3)

Ο 1ος BImSchV άρχισε να ισχύει στις 22 Μαρτίου 2010 και εφαρμόζεται σε μικρές και μεσαίες μονάδες καύσης, συμπεριλαμβανομένων των λεβήτων στερεού καυσίμου ονομαστικής ισχύος 500 kW ή μικρότερης. Ορίζει ότι, για μονάδες καύσης στερεών καυσίμων ονομαστικής θερμικής ισχύος 4 kW και άνω, οι εκπομπές σωματιδίων σε πλήρες φορτίο δεν πρέπει να υπερβαίνουν, για τις μονάδες που κατασκευάστηκαν μετά την 31η Δεκεμβρίου 2014, τα 20 mg/m3, τυποποιημένες με περιεκτικότητα σε οξυγόνο 13 % κατ’ όγκο.

(4)

Η Γερμανία επισημαίνει ότι η μείωση του επιπέδου φιλοδοξίας που καθορίστηκε στον 1ο BImSchV θα μπορούσε να επιδεινώσει την ποιότητα του αέρα στη Γερμανία και θα ερχόταν σε αντίθεση με τον στόχο της βελτίωσης των περιβαλλοντικών επιδόσεων των λεβήτων στερεού καυσίμου.

Η επιδείνωση της ποιότητας του αέρα θα αντίκειτο στην οδηγία 2008/50/ΕΚ του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου, της 21ης Μαΐου 2008, για την ποιότητα του ατμοσφαιρικού αέρα και καθαρότερο αέρα για την Ευρώπη (3), η οποία υποχρεώνει τα κράτη μέλη, σύμφωνα με το άρθρο 12, να διατηρούν τα επίπεδα των σωματιδίων κάτω από τις οριακές τιμές και να επιδιώκουν να διασφαλίζουν την καλύτερη δυνατή ποιότητα του ατμοσφαιρικού αέρα, που να είναι συμβατή με την αειφόρο ανάπτυξη.

Η Γερμανία τονίζει επίσης ότι η εφαρμογή των ορίων που καθορίζονται στον κανονισμό (ΕΕ) 2015/1189 της Επιτροπής όσον αφορά τις εκπομπές σωματιδίων θα υπονόμευε επίσης την ικανότητά της να εκπληρώσει τις υποχρεώσεις που υπέχει δυνάμει της οδηγίας (ΕΕ) 2016/2284 του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου, της 14ης Δεκεμβρίου 2016, σχετικά με τη μείωση των εθνικών εκπομπών ορισμένων ατμοσφαιρικών ρύπων (4).

Η Γερμανία θεωρεί ότι το υφιστάμενο επίπεδο προστασίας της υγείας και της ζωής των ανθρώπων και των ζώων ή προφύλαξης των φυτών κατά την έννοια του άρθρου 36 της ΣΛΕΕ δεν μπορεί να διατηρηθεί στην Ομοσπονδιακή Δημοκρατία της Γερμανίας εάν εφαρμοστούν οι απαιτήσεις του κανονισμού (ΕΕ) 2015/1189 της Επιτροπής.

(5)

Η Επιτροπή θα εξετάσει τη γερμανική κοινοποίηση σύμφωνα με το άρθρο 114 παράγραφοι 4 και 6 της ΣΛΕΕ. Το άρθρο 114 παράγραφος 4 προβλέπει ότι όταν, μετά τη θέσπιση μέτρου εναρμόνισης ΕΕ, ένα κράτος μέλος θεωρεί αναγκαίο να διατηρήσει αυστηρότερες εθνικές διατάξεις που δικαιολογούνται από τις επιτακτικές ανάγκες που προβλέπονται στο άρθρο 36 της ΣΛΕΕ ή διατάξεις σχετικές με την προστασία του περιβάλλοντος ή του χώρου εργασίας, τις κοινοποιεί στην Επιτροπή μαζί με τους λόγους διατήρησής τους. Μετά την κοινοποίηση των γερμανικών διατάξεων η Επιτροπή διαθέτει έξι μήνες για να τις εγκρίνει ή να τις απορρίψει. Κατά το διάστημα αυτό, η Επιτροπή θα ελέγξει κατά πόσον οι γερμανικές διατάξεις μπορούν να θεωρηθούν μέτρα που προϋπήρχαν της εναρμόνισης και παρεκκλίνουν από τους κανόνες εναρμόνισης. Εάν αυτό ισχύει, η Επιτροπή θα εξακριβώσει αν η διατήρησή τους δικαιολογείται λόγω επιτακτικών αναγκών που προβλέπονται στο άρθρο 36 ΣΛΕΕ ή για λόγους προστασίας του περιβάλλοντος, αν αποτελούν μέσο αυθαίρετων διακρίσεων ή συγκεκαλυμμένο περιορισμό του εμπορίου και αν συνιστούν περιττό και δυσανάλογο εμπόδιο στη λειτουργία της εσωτερικής αγοράς.

(6)

Οποιοσδήποτε επιθυμεί να διατυπώσει σχόλια σχετικά με την εν λόγω κοινοποίηση πρέπει να τα διαβιβάσει στην Επιτροπή εντός 30 ημερών από τη δημοσίευση της παρούσας ανακοίνωσης. Τα σχόλια που θα υποβληθούν μετά την ανωτέρω προθεσμία δεν θα ληφθούν υπόψη.

(7)

European Commission

Directorate-General for Energy

DG ENER — Unit C4 Energy Efficiency: Buildings and products

Τηλ. +32 22983831

Email: ENER-C4-SECRETARIAT@ec.europa.eu

---

(1)  ΕΕ L 193 της 21.7.2015, σ. 100.

1

(2)  ΕΕ L 193 της 21.7.2015, σ. 43.

2

(3)  ΕΕ L 152 της 11.6.2008, σ. 1.

3

(4)  ΕΕ L 344 της 17.12.2016, σ. 1.

4

---

V Γνωστοποιήσεις

ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΕΣ ΠΟΥ ΑΦΟΡΟΥΝ ΤΗΝ ΕΦΑΡΜΟΓΗ ΤΗΣ ΠΟΛΙΤΙΚΗΣ ΑΝΤΑΓΩΝΙΣΜΟΥ

Ευρωπαϊκή Επιτροπή

| 7.2.2020 | EL | Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης | C 42/4 |
| --- | --- | --- | --- |

7.2.2020

EL

Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης

C 42/4

---

Προηγούμενη κοινοποίηση συγκέντρωσης

(Υπόθεση M.9751 — Elliot/Apollo/EP Energy)

Υπόθεση υποψήφια για απλοποιημένη διαδικασία

(Κείμενο που παρουσιάζει ενδιαφέρον για τον ΕΟΧ)

(2020/C 42/03)

1.

Η κοινοποίηση αφορά τις ακόλουθες επιχειρήσεις:

| — | Apollo Capital Management, L.P. («Apollo», ΗΠΑ), |
| --- | --- |

—

Apollo Capital Management, L.P. («Apollo», ΗΠΑ),

| — | Elliot Investment Management, L.P. («Elliot», ΗΠΑ), |
| --- | --- |

—

Elliot Investment Management, L.P. («Elliot», ΗΠΑ),

| — | EP Energy Corporation («EP Energy», ΗΠΑ). |
| --- | --- |

—

EP Energy Corporation («EP Energy», ΗΠΑ).

Η Elliot και η Apollo αποκτούν, κατά την έννοια του άρθρου 3 παράγραφος 1 στοιχείο β) και του άρθρου 3 παράγραφος 4 του κανονισμού συγκεντρώσεων, τον κοινό έλεγχο της EP Energy.

Η συγκέντρωση πραγματοποιείται με αγορά μετοχών.

2.

| — | Apollo: επενδύει σε εταιρείες και χρεωστικούς τίτλους εταιρειών διαφόρων κλάδων παγκοσμίως, μέσω επενδυτικών κεφαλαίων που διαχειρίζονται εταιρείες συνδεδεμένες με την Apollo. |
| --- | --- |

—

Apollo: επενδύει σε εταιρείες και χρεωστικούς τίτλους εταιρειών διαφόρων κλάδων παγκοσμίως, μέσω επενδυτικών κεφαλαίων που διαχειρίζονται εταιρείες συνδεδεμένες με την Apollo.

| — | Elliot: επιχείρηση επενδύσεων που ειδικεύεται σε επενδυτικές δραστηριότητες και σε δραστηριότητες διαχείρισης κινδύνων. |
| --- | --- |

—

Elliot: επιχείρηση επενδύσεων που ειδικεύεται σε επενδυτικές δραστηριότητες και σε δραστηριότητες διαχείρισης κινδύνων.

| — | EP Energy: ανεξάρτητη εταιρεία εξερεύνησης και παραγωγής πετρελαίου και φυσικού αερίου που δραστηριοποιείται στην απόκτηση και την ανάπτυξη αντίστοιχων χερσαίων υποδομών στις ΗΠΑ. Η EP Energy ελέγχεται επί του παρόντος αποκλειστικά από την Apollo. |
| --- | --- |

—

EP Energy: ανεξάρτητη εταιρεία εξερεύνησης και παραγωγής πετρελαίου και φυσικού αερίου που δραστηριοποιείται στην απόκτηση και την ανάπτυξη αντίστοιχων χερσαίων υποδομών στις ΗΠΑ. Η EP Energy ελέγχεται επί του παρόντος αποκλειστικά από την Apollo.

3.

Σύμφωνα με την ανακοίνωση της Επιτροπής σχετικά με απλοποιημένη διαδικασία για την εξέταση ορισμένων συγκεντρώσεων βάσει του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 139/2004 του Συμβουλίου (2), σημειώνεται ότι η παρούσα υπόθεση είναι υποψήφια να εξεταστεί βάσει της διαδικασίας που προβλέπεται στην ανακοίνωση.

4.

Οι παρατηρήσεις πρέπει να περιέλθουν στην Επιτροπή το αργότερο εντός 10 ημερών από την ημερομηνία της παρούσας δημοσίευσης. Θα πρέπει πάντοτε να σημειώνονται τα ακόλουθα στοιχεία αναφοράς:

Υπόθεση M.9751 — Elliot/Apollo/EP Energy

Οι παρατηρήσεις μπορούν να σταλούν στην Επιτροπή με ηλεκτρονικό ταχυδρομείο, με φαξ ή ταχυδρομικώς. Στοιχεία επικοινωνίας:

Email: COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu

Φαξ +32 22964301

Ταχυδρομική διεύθυνση:

| European Commission |
| --- |
| Directorate-General for Competition |
| Merger Registry |
| 1049 Bruxelles/Brussel |
| BELGIQUE/BELGIË |

European Commission

Directorate-General for Competition

Merger Registry

1049 Bruxelles/Brussel

BELGIQUE/BELGIË

---

(1)  ΕΕ L 24 της 29.1.2004, σ. 1 (ο «κανονισμός συγκεντρώσεων»).

1

(2)  ΕΕ C 366 της 14.12.2013, σ. 5.

2

---

ΛΟΙΠΕΣ ΠΡΑΞΕΙΣ

Ευρωπαϊκή Επιτροπή

| 7.2.2020 | EL | Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης | C 42/6 |
| --- | --- | --- | --- |

7.2.2020

EL

Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης

C 42/6

---

Δημοσίευση κοινοποίησης σχετικά με την έγκριση τυπικής τροποποίησης προδιαγραφών προϊόντος για ονομασία στον αμπελοοινικό τομέα σύμφωνα με το άρθρο 17 παράγραφοι 2 και 3 του κατ’ εξουσιοδότηση κανονισμού (ΕΕ) 2019/33 της Επιτροπής

(2020/C 42/04)

Η παρούσα κοινοποίηση δημοσιεύεται σύμφωνα με το άρθρο 17 παράγραφος 5 του κατ’ εξουσιοδότηση κανονισμού (ΕΕ) 2019/33 της Επιτροπής (1).

ΚΟΙΝΟΠΟΙΗΣΗ ΤΗΣ ΕΓΚΡΙΣΗΣ ΤΥΠΙΚΗΣ ΤΡΟΠΟΠΟΙΗΣΗΣ

«Muscadet Coteaux de la Loire»

PDO-FR-A0495-AM01

Ημερομηνία της κοινοποίησης: 8.11.2019

ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ ΚΑΙ ΑΙΤΙΟΛΟΓΗΣΗ ΤΗΣ ΕΓΚΡΙΘΕΙΣΑΣ ΤΡΟΠΟΠΟΙΗΣΗΣ

1.   Γεωγραφική περιοχή

Η αναθεώρηση της γεωγραφικής περιοχής της ονομασίας «Muscadet Coteaux de la Loire» έχει τις εξής συνέπειες:

τη συμπερίληψη δύο δήμων (La Boissière-du-Doré, La Remaudière) και μέρους δήμου (Le Loroux-Bottereau), οι οποίοι βρίσκονται στη γεωγραφική περιοχή της τοπικής ονομασίας «Muscadet»,

τον αποκλεισμό δύο δήμων (Mésanger, Varades) και μέρους δήμου (Ligné) κατόπιν προσπαθειών επικέντρωσης του αμπελώνα στους τομείς στους οποίους διατηρήθηκε ποιοτική αμπελοκαλλιέργεια.

Επιπλέον, πραγματοποιούνται συντακτικές αλλαγές: ο νέος κατάλογος των διοικητικών μονάδων λαμβάνει υπόψη τις συγχωνεύσεις ή άλλες μεταβολές της διοικητικής διαίρεσης σε ζώνες οι οποίες έλαβαν χώρα μετά την έγκριση των προδιαγραφών προϊόντος. Για μεγαλύτερη ασφάλεια δικαίου, ο κατάλογος αυτός περιέχει παραπομπές στην ισχύουσα έκδοση του επίσημου γεωγραφικού κωδικού (code officiel géographique) που εκδίδει ετησίως το Εθνικό Ινστιτούτο Στατιστικής και Οικονομικών Μελετών (INSEE).

Το ενιαίο έγγραφο τροποποιείται αντίστοιχα όσον αφορά τη γεωγραφική περιοχή και τον δεσμό με τη γεωγραφική περιοχή.

2.   Οριοθετημένη περιοχή αμπελοτεμαχίων

Στο κεφάλαιο 1 ενότητα IV σημείο 2 των προδιαγραφών προϊόντος, μετά τις λέξεις «19 Μαΐου 2011» προστίθενται οι λέξεις «και 20 Ιουνίου 2018».

Σκοπός της τροποποίησης είναι να προστεθεί η ημερομηνία κατά την οποία εγκρίθηκε από την αρμόδια εθνική αρχή μια τροποποίηση της οριοθετημένης περιοχής των αμπελοτεμαχίων εντός της γεωγραφικής περιοχής παραγωγής. Η οριοθέτηση των αμπελοτεμαχίων συνίσταται στον προσδιορισμό, εντός της γεωγραφικής περιοχής παραγωγής, των αμπελοτεμαχίων που είναι κατάλληλα για την παραγωγή της υπό εξέταση προστατευόμενης ονομασίας προέλευσης.

Η τροποποίηση αυτή δεν επηρεάζει το ενιαίο έγγραφο.

3.   Άμεσα γειτνιάζουσα περιοχή

Η άμεσα γειτνιάζουσα περιοχή επικαιροποιήθηκε κατόπιν της συγχώνευσης δήμων. Η συνολική περιοχή οινοποίησης της ονομασίας δεν μεταβάλλεται.

Το ενιαίο έγγραφο τροποποιείται αντίστοιχα όσον αφορά τους συμπληρωματικούς όρους.

4.   Αμπελοοινικές πρακτικές

Στο κεφάλαιο I ενότητα ΙΧ σημείο 1 προστίθεται η φράση «Βρίσκονται ακόμη σε επαφή με τις λεπτές οινολάσπες τους κατά τον χρόνο της συσκευασίας ή της πρώτης αποστολής εκτός των οιναποθηκών τους.»

Η διατήρηση των οίνων στις λεπτές οινολάσπες τους προσδίδει στα προϊόντα όλα τα χαρακτηριστικά που σχετίζονται με τη στρογγυλότητά τους. Με τον τρόπο αυτό επιβεβαιώνεται και ενισχύεται η κατάτμηση των διαφόρων ονομασιών του Muscadet.

Το σημείο 9 του ενιαίου εγγράφου τροποποιείται αντίστοιχα όσον αφορά τις οινοποιητικές πρακτικές.

5.   Θερμικές επεξεργασίες

Καταργείται η απαγόρευση της χρήσης θερμικών επεξεργασιών του οίνου σε θερμοκρασίες άνω των 40 °C. Στόχος της τροποποίησης είναι να παράσχει στις επιχειρήσεις κάθε δυνατό τεχνικό μέσο για τη διαχείριση των συνεπειών δύσκολων εσοδειών χαρακτηριστικό των οποίων είναι οργανοληπτικές αποκλίσεις του τύπου «γήινη γεύση μούχλας». Η τεχνική της θέρμανσης του γλεύκους, η οποία ονομάζεται οινοποίηση εν θερμώ, αποδεικνύεται ότι προκαλεί πολύ μικρότερη εξασθένιση και απίσχανση από εκείνη των μεσοπορωδών ανθράκων οινολογικής χρήσης.

Το ενιαίο έγγραφο τροποποιείται αντίστοιχα όσον αφορά τις οινοποιητικές πρακτικές.

6.   Συσκευασία

Η λήξη της περιόδου συσκευασίας των οίνων που φέρουν την ένδειξη «sur lie» («σε επαφή με οινολάσπες») μετατίθεται από τις 30 Νοεμβρίου στην 31η Δεκεμβρίου. Χάρη στην τροποποίηση, παρατείνεται κατά ένα μήνα η περίοδος εμφιάλωσης των οίνων που φέρουν την ένδειξη «sur lie» προκειμένου να βελτιστοποιηθεί η περίοδος εμπορίας της κατηγορίας αυτής, χωρίς ωστόσο να τροποποιηθεί η στρογγυλότητα που συνδέεται με τον ελαφρώς αφρώδη χαρακτήρα που αντιστοιχεί στην ένδειξη αυτή.

Το ενιαίο έγγραφο τροποποιείται αντίστοιχα όσον αφορά τους συμπληρωματικούς όρους.

7.   Κυκλοφορία των οίνων

Απαλείφεται το στοιχείο β) σημείο 5 της ενότητας IX του κεφαλαίου 1 σχετικά με την ημερομηνία κυκλοφορίας των οίνων μεταξύ των εγκεκριμένων αποθηκευτών.

Η τροποποίηση αυτή δεν επηρεάζει το ενιαίο έγγραφο.

8.   Δεσμός

Ο δεσμός τροποποιήθηκε προκειμένου να ληφθεί υπόψη η μεταβολή του αριθμού των δήμων και να επικαιροποιηθεί η τελευταία παράγραφος του σημείου 1 που αφορά τον αριθμό παραγωγών και τον παραγόμενο όγκο.

Το ενιαίο έγγραφο τροποποιείται αντίστοιχα όσον αφορά τον δεσμό με τη γεωγραφική περιοχή.

9.   Επισήμανση

Στην ενότητα ΧΙ προστίθεται το στοιχείο «γ) Στις ετικέτες των οίνων με ελεγχόμενη ονομασία προέλευσης μπορεί να αναγράφεται το όνομα μικρότερης γεωγραφικής ενότητας, υπό τον όρο ότι η εν λόγω γεωγραφική ενότητα:

| — | αποτελεί κτηματογραφημένη τοποθεσία· |
| --- | --- |

—

αποτελεί κτηματογραφημένη τοποθεσία·

| — | περιλαμβάνεται στη δήλωση συγκομιδής. |
| --- | --- |

—

περιλαμβάνεται στη δήλωση συγκομιδής.

Το όνομα της κτηματογραφημένης τοποθεσίας τυπώνεται με χαρακτήρες των οποίων το μέγεθος δεν πρέπει να υπερβαίνει, τόσο σε ύψος όσο και σε πλάτος ή σε πάχος, το ήμισυ του μεγέθους των χαρακτήρων με τους οποίους αναγράφεται η ένδειξη της ελεγχόμενης ονομασίας προέλευσης. Εμφανίζεται στο ίδιο οπτικό πεδίο με το όνομα της ελεγχόμενης ονομασίας προέλευσης.»

Το ενιαίο έγγραφο τροποποιείται αντίστοιχα όσον αφορά τους συμπληρωματικούς όρους.

10.   Υποχρεώσεις υποβολής δηλώσεων

Η καταληκτική ημερομηνία υποβολής δήλωσης αξίωσης μετατίθεται από τις 15 Δεκεμβρίου στην 31η Δεκεμβρίου.

Η προηγούμενη δήλωση συναλλαγής μετατρέπεται σε προηγούμενη δήλωση αποστολής.

Η προηγούμενη δήλωση συσκευασίας πραγματοποιείται ανά παρτίδα.

Οι τροποποιήσεις αυτές δεν επηρεάζουν το ενιαίο έγγραφο.

11.   Αναίρεση

Διευκρινίζονται οι όροι της δήλωσης αναίρεσης.

Η τροποποίηση αυτή δεν επηρεάζει το ενιαίο έγγραφο.

12.   Μητρώο

Πραγματοποιήθηκαν συντακτικές προσαρμογές όσον αφορά την τήρηση των μητρώων.

| — | Στο κεφάλαιο II ενότητα ΙΙ σημείο 2: |
| --- | --- |

—

Στο κεφάλαιο II ενότητα ΙΙ σημείο 2:

| — | στο στοιχείο β) διαγράφονται οι λέξεις «έως την ημερομηνία κατάθεσης της δήλωσης αξίωσης» και «και η οξύτητα του γλεύκους», |
| --- | --- |

—

στο στοιχείο β) διαγράφονται οι λέξεις «έως την ημερομηνία κατάθεσης της δήλωσης αξίωσης» και «και η οξύτητα του γλεύκους»,

| — | στο στοιχείο γ) η λέξη «βιβλίο» αντικαθίσταται με τη λέξη «μητρώο», |
| --- | --- |

—

στο στοιχείο γ) η λέξη «βιβλίο» αντικαθίσταται με τη λέξη «μητρώο»,

| — | στο στοιχείο δ) η λέξη «βιβλίο» αντικαθίσταται με τη λέξη «μητρώο» και διαγράφονται οι λέξεις «ή που θέτουν σε κατανάλωση μη συσκευασμένους οίνους ελεγχόμενης ονομασίας προέλευσης,». |
| --- | --- |

—

στο στοιχείο δ) η λέξη «βιβλίο» αντικαθίσταται με τη λέξη «μητρώο» και διαγράφονται οι λέξεις «ή που θέτουν σε κατανάλωση μη συσκευασμένους οίνους ελεγχόμενης ονομασίας προέλευσης,».

Η τροποποίηση αυτή δεν επηρεάζει το ενιαίο έγγραφο.

13.   Κύρια σημεία ελέγχου

Το κεφάλαιο 3 αναθεωρήθηκε με σκοπό τη συνεκτικότητα των κύριων σημείων ελέγχου στις συγγραφές υποχρεώσεων των προϊόντων της περιοχής της Nantes.

Η τροποποίηση αυτή δεν επηρεάζει το ενιαίο έγγραφο.

ΕΝΙΑΙΟ ΕΓΓΡΑΦΟ

1.   Ονομασία προϊόντος

Muscadet Coteaux de la Loire

2.   Τύπος γεωγραφικής ένδειξης

ΠΟΠ — Προστατευόμενη Ονομασία Προέλευσης

3.   Κατηγορίες αμπελοοινικών προϊόντων

| 1. | Οίνος |
| --- | --- |

1.

Οίνος

4.   Περιγραφή του/των οίνου/-ων

Οι οίνοι είναι λευκοί, ξηροί και μη αφρώδεις.

Οι οίνοι διαθέτουν:

| — | ελάχιστο φυσικό κατ’ όγκο αλκοολικό τίτλο 10 %· |
| --- | --- |

—

ελάχιστο φυσικό κατ’ όγκο αλκοολικό τίτλο 10 %·

| — | μέγιστη περιεκτικότητα σε ζυμώσιμα σάκχαρα (γλυκόζη και φρουκτόζη) 3 γραμμαρίων ανά λίτρο· |
| --- | --- |

—

μέγιστη περιεκτικότητα σε ζυμώσιμα σάκχαρα (γλυκόζη και φρουκτόζη) 3 γραμμαρίων ανά λίτρο·

| — | μέγιστη πτητική οξύτητα 10 χιλιοστοϊσοδυνάμων ανά λίτρο· |
| --- | --- |

—

μέγιστη πτητική οξύτητα 10 χιλιοστοϊσοδυνάμων ανά λίτρο·

| — | μέγιστο ολικό κατ’ όγκον αλκοολικό τίτλο μετά τον εμπλουτισμό 12 %. |
| --- | --- |

—

μέγιστο ολικό κατ’ όγκον αλκοολικό τίτλο μετά τον εμπλουτισμό 12 %.

Η ολική οξύτητα, η ολική περιεκτικότητα σε θειώδη ανυδρίτη και ο ολικός αποκτημένος αλκοολικός τίτλος συμμορφώνονται προς τους κανόνες που καθορίζονται στην κοινοτική νομοθεσία. Οι οίνοι είναι λευκοί, ξηροί και μη αφρώδεις.

Έχουν διακριτικό άρωμα, στο οποίο επικρατούν συχνά αρώματα λουλουδιών, ενίοτε με κάποιες ορυκτώδεις νότες, και εμφανίζουν γευστική ισορροπία που τείνει συνολικά στη φρεσκάδα.

Η παρατεταμένη ωρίμανση τους προσδίδει ενίοτε καλή ικανότητα παλαίωσης.

Συσκευάζονται επιμελώς σε φιάλες προκειμένου να διατηρείται και να ενισχύεται η έκφραση του αρωματικού τους πλούτου.

| Γενικά αναλυτικά χαρακτηριστικά |
| --- |
| Μέγιστος ολικός αλκοολικός τίτλος (σε % vol) | |
| Ελάχιστος αποκτημένος αλκοολικός τίτλος (σε % vol) | |
| Ελάχιστη ολική οξύτητα | |
| Μέγιστη πτητική οξύτητα (σε χιλιοστοϊσοδύναμα ανά λίτρο) | |
| Μέγιστος ολικός θειώδης ανυδρίτης (σε χιλιοστόγραμμα ανά λίτρο) | |

Γενικά αναλυτικά χαρακτηριστικά

Μέγιστος ολικός αλκοολικός τίτλος (σε % vol)

Ελάχιστος αποκτημένος αλκοολικός τίτλος (σε % vol)

Ελάχιστη ολική οξύτητα

Μέγιστη πτητική οξύτητα (σε χιλιοστοϊσοδύναμα ανά λίτρο)

Μέγιστος ολικός θειώδης ανυδρίτης (σε χιλιοστόγραμμα ανά λίτρο)

5.   Οινοποιητικές πρακτικές

α.   Ουσιώδεις οινολογικές πρακτικές

Καλλιεργητική πρακτική

Οι αμπελώνες έχουν ελάχιστη πυκνότητα φύτευσης 6 500 πρέμνων ανά εκτάριο.6 500 πρέμνων ανά εκτάριο.

Η απόσταση μεταξύ των σειρών είναι μικρότερη ή ίση με 1,5 μέτρα και η απόσταση μεταξύ των πρέμνων της ίδιας σειράς είναι από 0,9 έως 1,1 μέτρα.

Τα αμπέλια κλαδεύονται με ανώτατο όριο τους 12 οφθαλμούς ανά πρέμνο:

| — | είτε με κοντό κλάδεμα κεφαλής με ανώτατο όριο τις 5 κεφαλές ανά πρέμνο· |
| --- | --- |

—

είτε με κοντό κλάδεμα κεφαλής με ανώτατο όριο τις 5 κεφαλές ανά πρέμνο·

| — | είτε με κλάδεμα σε μονόπλευρο ή αμφίπλευρο Guyot. |
| --- | --- |

—

είτε με κλάδεμα σε μονόπλευρο ή αμφίπλευρο Guyot.

Το κλάδεμα τερματίζεται πριν από την έκπτυξη των οφθαλμών ή στο στάδιο 5 της κλίμακας Eichhorn και Lorentz.

Ανεξαρτήτως του τρόπου κλαδέματος, οι άμπελοι μπορούν να κλαδευτούν με 4 επιπλέον οφθαλμούς ανά πρέμνο, εφόσον στο φαινολογικό στάδιο που αντιστοιχεί σε 11 ή 12 φύλλα, ο αριθμός των καρποφόρων κλαδιών του έτους ανά πρέμνο δεν υπερβαίνει τα 12.

Ειδική οινολογική πρακτική

Απαγορεύεται κάθε θερμική επεξεργασία της συγκομιδής σε θερμοκρασία κάτω των -5 °C.

Ο ολικός κατ’ όγκον αλκοολικός τίτλος των οίνων, μετά τον εμπλουτισμό, δεν υπερβαίνει το 12 %.

Εκτός από τις ως άνω διατάξεις, οι οίνοι πληρούν, όσον αφορά τις οινολογικές πρακτικές, τις υποχρεώσεις που προβλέπονται στην κοινοτική νομοθεσία, καθώς και στον κώδικα γεωργίας και θαλάσσιας αλιείας.

β.   Μέγιστες αποδόσεις

66 εκατόλιτρα ανά εκτάριο

6.   Οριοθετημένη γεωγραφική περιοχή

Όλα τα στάδια της παραγωγής διεξάγονται στη γεωγραφική περιοχή που έχει εγκρίνει το Institut national de l’origine et de la qualité (Εθνικό Ινστιτούτο Προέλευσης και Ποιότητας) στη συνεδρίαση της αρμόδιας εθνικής επιτροπής της 15ης Ιουνίου 2017. Κατά την ημερομηνία έγκρισης των παρουσών προδιαγραφών προϊόντος από την αρμόδια εθνική αρχή, η εν λόγω περιοχή περιλαμβάνει το έδαφος των ακόλουθων κοινοτήτων ή μερών κοινοτήτων βάσει του επίσημου γεωγραφικού κωδικού (Code officiel géographique) του 2018:

| — | Διοικητικό διαμέρισμα Loire-Atlantique: Ancenis, La Boissière-du-Doré, Carquefou, Le Cellier, Couffé, Divatte-sur-Loire (μόνο για το έδαφος της δημοτικής ενότητας (commune déléguée) Barbechat), Ligné (μέρος του δήμου), Le Loroux-Bottereau (μέρος του δήμου), Mauves-sur-Loire, Oudon, La Remaudière, Saint-Géréon, Thouaré-sur-Loire, Vair-sur-Loire. |
| --- | --- |

—

Διοικητικό διαμέρισμα Loire-Atlantique: Ancenis, La Boissière-du-Doré, Carquefou, Le Cellier, Couffé, Divatte-sur-Loire (μόνο για το έδαφος της δημοτικής ενότητας (commune déléguée) Barbechat), Ligné (μέρος του δήμου), Le Loroux-Bottereau (μέρος του δήμου), Mauves-sur-Loire, Oudon, La Remaudière, Saint-Géréon, Thouaré-sur-Loire, Vair-sur-Loire.

| — | Διοικητικό διαμέρισμα Maine-et-Loire: Mauges-sur-Loire (μόνο για το έδαφος των δημοτικών ενοτήτων La Chapelle-Saint-Florent και Saint-Florent-le-Vieil), Orée d’Anjou (μόνο για το έδαφος των δημοτικών ενοτήτων Bouzillé, Champtoceaux, Drain, Landemont, Liré και La Varenne). |
| --- | --- |

—

Διοικητικό διαμέρισμα Maine-et-Loire: Mauges-sur-Loire (μόνο για το έδαφος των δημοτικών ενοτήτων La Chapelle-Saint-Florent και Saint-Florent-le-Vieil), Orée d’Anjou (μόνο για το έδαφος των δημοτικών ενοτήτων Bouzillé, Champtoceaux, Drain, Landemont, Liré και La Varenne).

7.   Κυριότερες οινοποιήσιμες ποικιλίες

Melon B

8.   Περιγραφή του/των δεσμού/-ών

Περιγραφή των φυσικών παραγόντων που συμβάλλουν στον δεσμό

Ο αμπελώνας της ελεγχόμενης ονομασίας προέλευσης «Muscadet Coteaux de la Loire» εκτείνεται κυρίως στις πρώτες πλαγιές του Λίγηρα ή απομακρύνεται, ενίοτε, ελαφρώς, από τον ποταμό φτάνοντας έως στις κλιτύες των παραποτάμων του, σημαντικότεροι εκ των οποίων είναι οι Divatte, Evre και Erdre. Η γεωγραφική περιοχή χαρακτηρίζεται από έντονο ανάγλυφο, με κλίσεις που κυμαίνονται τακτικά από 5 % έως 10 %. Βρίσκεται ανατολικά της Nantes και συνιστά το ανατολικότερο τμήμα της ευρύτερης γεωγραφικής περιοχής της ελεγχόμενης ονομασίας προέλευσης «Muscadet». Εκτείνεται εν μέρει στα διοικητικά διαμερίσματα Loire-Atlantique και Maine-et-Loire. Τα αμπελοτεμάχια ξεχωρίζουν σαφώς εν μέσω υψιπέδων λιβαδικών εκτάσεων διάσπαρτων με δασύλλια, που προορίζονται για την κτηνοτροφία.

Η γεωγραφική περιοχή έχει ωκεάνιο κλίμα, ιδιαίτερα ήπιο και εύκρατο. Οι διακυμάνσεις της θερμοκρασίας είναι μικρές, μεταξύ άλλων λόγω του ρυθμιστικού ρόλου που διαδραματίζει ο Λίγηρας, ο οποίος συμβάλλει στη διάδοση της επιρροής της θάλασσας προς την ενδοχώρα. Η διείσδυση της αύρας του ωκεανού διευκολύνεται από τον νοτιοδυτικό/βορειοανατολικό προσανατολισμό του ρου του ποταμού, ο οποίος συμπίπτει με τον άξονα των επικρατούντων ανέμων. Για τους ίδιους λόγους, οι βροχοπτώσεις είναι αισθητά μικρότερες στις όχθες του Λίγηρα από ό,τι στα υψίπεδα που βρίσκονται σε απόσταση μερικών χιλιομέτρων. Ως εκ τούτου, η θερινή ηλιοφάνεια είναι σημαντική για αυτό το γεωγραφικό πλάτος, ελαχιστοποιώντας την επιρροή της βόρειας ή νότιας έκθεσης των πλαγιών των αμπελώνων. Το φθινόπωρο, οι μεγάλες παλίρροιες της ισημερίας προκαλούν ενίοτε ισχυρές ραγδαίες βροχές.

Το υπέδαφος της γεωγραφικής περιοχής αποτελείται κατά βάση από μεταμορφωσιγενή πετρώματα, κυρίως μαρμαρυγιακούς σχιστόλιθους, με περισσότερους γνεύσιους στα δυτικά και σχιστόλιθους στα ανατολικά. Τα πετρώματα αυτά, συνήθως αποσαθρωμένα ή ελάχιστα αλλοιωμένα, καλύπτονται από ιδιαίτερα επιφανειακό καστανό έδαφος με υψηλή αναλογία αδρομερών, άμμων ή πετρών. Καλά στραγγιζόμενα με φυσικό τρόπο, τα εδάφη αυτά θερμαίνονται ταχέως την άνοιξη. Σύμφωνα με τις πρακτικές παραγωγής, η περιοχή συγκομιδής των σταφυλιών περιλαμβάνει αυστηρά τις πλαγιές που συνιστούν ανοιχτά τοπία, κατά βάση ή παραδοσιακά φυτεμένα με αμπέλια, και τα αμπελοτεμάχια των οποίων τα εδάφη είναι υγιή, αεριζόμενα, αβαθή και μέτριας γονιμότητας, με περιορισμένη ικανότητα κατακράτησης των υδάτων.

Περιγραφή του ανθρώπινου παράγοντα που συμβάλλει στον δεσμό

Ο αμπελώνας της ελεγχόμενης ονομασίας προέλευσης έχει μακρά αμπελουργική παράδοση. Η παρουσία του καταγράφεται στη Nantes από τους πρώτους μ.Χ. αιώνες και εκτείνεται σε ολόκληρη την περιοχή της Nantes κατά τον Μεσαίωνα, κατά μήκος του ρου του Λίγηρα και των παραποτάμων του. Τα στοιχεία των μητρώων ακίνητης περιουσίας των αβαείων της περιοχής αναφέρουν την ανάπτυξη της αμπελοκαλλιέργειας τον 11ο και τον 12ο αιώνα στις πλαγιές των Varades, Oudon, Ancenis και Saint-Florent-le-Vieil. Παρ’ όλα αυτά, πραγματικός εμπορικός αμπελώνας δημιουργείται μόλις τον 16ο αιώνα για την κάλυψη της ζήτησης των Ολλανδών εμπόρων που εγκαταστάθηκαν στη Nantes. Την εποχή αυτή, η ποικιλία melon B εδραιώνεται οριστικά στην περιοχή, όπου αναφέρεται με το όνομα «Muscadet» ήδη από τα μέσα του 17ου αιώνα. Ο λιμένας του Ancenis παραμένει πολύ δραστήριος για μεγάλο χρονικό διάστημα για τη μεταφορά των οίνων της γεωγραφικής περιοχής στη Nantes. Ακόμη και μετά την ένταξη του δουκάτου στο βασίλειο της Γαλλίας, η Βρετάνη διατηρεί φορολογικούς κανόνες που ευνοούν την ανάπτυξη της αμπελοκαλλιέργειας. Οι οίνοι της γεωγραφικής περιοχής, παραγόμενοι από σταφύλια που καλλιεργούνται στα κατάντη του ποταμού χωρίς τελωνειακούς δασμούς και με χαμηλότερη φορολογία, πωλούνται ευκολότερα από εκείνους που προέρχονται από τα ανάντη του ποταμού.

Με ποικιλιακή σύνθεση βασισμένη στην ποικιλία melon B, η γεωγραφική περιοχή διακρίνεται σαφώς, όσον αφορά τους λευκούς οίνους, από τους αμπελώνες που βρίσκονται ανατολικότερα, οι οποίοι καλλιεργούν κυρίως την ποικιλία chenin B. Μετά την κρίση της φυλλοξήρας, ο αμπελώνας αναδημιουργήθηκε προσαρμόζοντας μερικές νέες τεχνικές όπως τη φύτευση κατά γραμμάς και το κλάδεμα Guyot. Επομένως, η τεχνογνωσία παραγωγής είναι καλά κωδικοποιημένη με τη διατήρηση υψηλής πυκνότητας φύτευσης, τον έλεγχο του φορτίου και της απόδοσης των αμπέλων και τη συγκομιδή των σταφυλιών σε πλήρη ωρίμανση.

Με σκοπό την παραγωγή πλούσιων και πολύπλοκων οίνων, οι επιχειρήσεις εφαρμόζουν ιδιαίτερη τεχνική οινοποίησης, τη «méthode nantaise» (μέθοδο της Nantes), η οποία συνίσταται στη διατήρηση των οίνων σε επαφή με τις λεπτές οινολάσπες επί τουλάχιστον έναν χειμώνα χωρίς καμία μετάγγιση, τεχνογνωσία η οποία προέρχεται από τη συνήθεια που είχαν οι παραγωγοί να κρατούν ένα βαρέλι από τον καλύτερο οίνο τους σε επαφή με οινολάσπες για τις μελλοντικές γιορτές. Αυτός ο τρόπος ωρίμανσης προσδίδει στρογγυλότητα και λίπος στους οίνους, μεταξύ άλλων μέσω εμπλουτισμού σε μαννοπρωτεΐνες και άλλες ενώσεις που προέρχονται από την αυτόλυση των κυτταρικών τοιχωμάτων των ζυμομυκήτων. Επιπλέον, η μέθοδος αυτή, η οποία στηρίζεται στην έλλειψη χειρισμού των οίνων και στη διατήρησή τους σε ατμόσφαιρα φορτισμένη με διοξείδιο του άνθρακα, περιορίζοντας σε μεγάλο βαθμό τα φαινόμενα οξείδωσης και την αποδέσμευση πτητικών ενώσεων, παρέχει τη δυνατότητα να διατηρηθούν έως την άνοιξη, ακόμη και αργότερα, τα αρώματα που σχηματίστηκαν κατά την αλκοολική ζύμωση.

Κατά την ωρίμανσή τους, οι οίνοι εμπλουτίζονται επίσης με τριτογενή αρώματα. Συγκεκριμένα, τα σταφύλια, το γλεύκος και οι οίνοι που προέρχονται από την ποικιλία melon B εμφανίζουν σημαντική συγκέντρωση σε πρόδρομα γλυκοσιδικά αρώματα. Τα μόρια αυτά σχηματίζονται από αγλυκόνες συνδεδεμένες με σάκχαρα και είναι άοσμα στη φυσική τους κατάσταση. Η ρήξη των β-γλυκοσιδικών δεσμών, υπό την επίδραση διάφορων χημικών και ενζυματικών διεργασιών, παράγει ενώσεις με έντονη οσμή, κυρίως μονοτερπένια και C 13-νορισοπρενοειδή, με σχηματισμό, μεταξύ άλλων, β-δαμασκόνης, ουσίας γνωστής για την ικανότητά της να αναδεικνύει τα φρουτώδη αρώματα των οίνων. Οι επιχειρήσεις έχουν αποκτήσει ιδιαίτερη τεχνογνωσία για την προστασία των οίνων από κάθε οξείδωση στη δεξαμενή οινοποίησης και για την προσεκτική συσκευασία τους σε φιάλη, προκειμένου να συνεχιστεί, για όσο το δυνατόν μεγαλύτερο χρονικό διάστημα, η ελευθέρωση αυτών των ευωδιών και να αυξηθεί η πολυπλοκότητα των οίνων.

Επιθυμώντας την παγίωση αυτών των συνθηκών παραγωγής για να διαφυλάξουν την αυθεντικότητα των οίνων τους, οι παραγωγοί της γεωγραφικής περιοχής εξασφάλισαν, το 1936, την αναγνώριση της ελεγχόμενης ονομασίας προέλευσης «Muscadet Coteaux de la Loire». Η νομοθεσία σχετικά με την παραδοσιακή ένδειξη «sur lie» καθορίστηκε το 1977. Από το 1994 προβλέπει την εμφιάλωση των οίνων κατά το έτος που έπεται εκείνου της συγκομιδής των σταφυλιών εντός οιναποθηκών προκειμένου να περιοριστούν οι μεταγγίσεις των οίνων. Το 2016, η έκταση που διεκδικεί την ελεγχόμενη ονομασία προέλευσης καλύπτει περίπου 170 εκτάρια και αφορά περίπου 80 παραγωγούς και συνεταιριστική δομή εγκαταστημένη στο Ancenis. Ο ετήσιος όγκος που διατίθεται στο εμπόριο ανέρχεται σε περίπου 7 000 εκατόλιτρα και φέρει ως επί το πλείστον την ένδειξη 7 000 εκατόλιτρα και φέρει ως επί το πλείστον την ένδειξη 7 000 εκατόλιτρα και φέρει ως επί το πλείστον την ένδειξη «sur lie». Οι οίνοι της ελεγχόμενης ονομασίας προέλευσης «Muscadet Coteaux de la Loire» είναι λευκοί, ξηροί και μη αφρώδεις. Έχουν διακριτικό άρωμα, στο οποίο επικρατούν συχνά αρώματα λουλουδιών, ενίοτε με κάποιες ορυκτώδεις νότες, και εμφανίζουν γευστική ισορροπία που τείνει συνολικά στη φρεσκάδα. Η παρατεταμένη ωρίμανση μπορεί να τους προσδώσει πλούσια επίγευση και καλή ικανότητα παλαίωσης. Συσκευάζονται επιμελώς σε φιάλες για τη διατήρηση και την αύξηση της έκφρασης του αρωματικού τους πλούτου.

Οι οίνοι με την ένδειξη «sur lie» έχουν συνήθως ισορροπημένη επίγευση η οποία τείνει περισσότερο προς τη στρογγυλότητα, ένα μπουκέτο οσμών πιο πολύπλοκο, ενδέχεται δε να είναι ελαφρώς αφρώδεις λόγω του εναπομένοντος διοξειδίου του άνθρακα που σχηματίζεται κατά την αλκοολική ζύμωση. Για τη διατήρηση της φρεσκάδας, του αρωματικού πλούτου και του ενδογενούς διοξειδίου του άνθρακα, προστατεύονται από την οξείδωση κατά την ωρίμανσή τους. Δεδομένου ότι η περιεκτικότητά τους σε διοξείδιο του άνθρακα είναι υπερβολικά υψηλή για να συσκευαστούν σε μαλακούς περιέκτες, συσκευάζονται σε φιάλες και απαιτούν ιδιαίτερη επιμέλεια κατά τη συσκευασία. Η γεωγραφική περιοχή, υπό την επιρροή του Λίγηρα, έχει κλίμα ήπιο, με λιγοστές βροχοπτώσεις και καλή ηλιοφάνεια. Εμφανίζει κυματοειδές ανάγλυφο, πιο έντονο στις όχθες του ποταμού, και εδάφη συχνά χονδρόκοκκα και αβαθή κυρίως πάνω από μεταμορφωσιγενή πετρώματα. Η ρωγμάτωση των πετρωμάτων αυτών και η υφή των εδαφών καθιστούν εφικτή τη βαθιά ριζοφυΐα των αμπέλων, παρέχοντας στα φυτά βαθμιαία μειούμενη ποσότητα ύδατος η οποία ευνοεί την ωρίμανση των καρπών της ποικιλίας melon B. Οι ήπιοι χειμώνες διασφαλίζουν την πρόωρη εκκίνηση του βλαστικού κύκλου των αμπέλων, κάτι το οποίο επιτρέπει συνήθως τη συγκομιδή των σταφυλιών πριν από την έναρξη των φθινοπωρινών βροχοπτώσεων. Εξάλλου, οι μέτριες θερινές θερμοκρασίες συμβάλλουν στη διατήρηση της φρεσκάδας και των αρωμάτων των οίνων που προέρχονται από αυτήν τη διακριτική λευκή ποικιλία. Οι ωκεάνιοι άνεμοι που πνέουν κατά μήκος του Λίγηρα μειώνουν την υγρασία του αέρα και καθιστούν εφικτή τη συγκομιδή των σταφυλιών σε καλή κατάσταση υγείας, και τούτο συμβάλλει, εν μέρει, στη λεπτότητα των αρωμάτων των οίνων, ιδίως αρωμάτων λουλουδιών ή ορυκτών.

Η μακρά αμπελουργική ιστορία της γεωγραφικής περιοχής και η πρόωρη εξειδίκευσή της ευνόησαν εδώ και καιρό την ανταλλαγή γνώσεων και πρακτικών μεταξύ παραγωγών. Επιθυμώντας να προστατεύσουν την αυθεντικότητα των προϊόντων τους, επιδίωξαν την αναγνώριση της ελεγχόμενης ονομασίας προέλευσης «Muscadet Coteaux de la Loire» ήδη από το 1936, με αποτέλεσμα να πρόκειται για μια από τις παλαιότερες ελεγχόμενες ονομασίες προέλευσης στη Γαλλία.

Η τεχνογνωσία τους παρέχει τη δυνατότητα στις επιχειρήσεις να ελέγχουν την παραγωγή και να προβαίνουν στη συγκομιδή υγιών σταφυλιών σε πλήρη ωρίμανση. Οι οίνοι οινοποιούνται σύμφωνα με τις τοπικές πρακτικές και ωριμάζουν σε επαφή με τις οινολάσπες έως τη συσκευασία, χωρίς καμία μετάγγιση. Χάρη στις ήπιες θερμοκρασίες του χειμώνα στη γεωγραφική περιοχή, οι οποίες ευνοούν τις ανταλλαγές με τις οινολάσπες, οι οίνοι συνεχίζουν να εκλεπτύνονται κατά τη διάρκεια της ωρίμανσης και αποκτούν πλουσιότερη επίγευση, από την επόμενη άνοιξη. Η προσεκτική εμφιάλωση καθιστά εφικτή τη διατήρηση των βασικών χαρακτηριστικών των οίνων και ορισμένα αρώματα συνεχίζουν να αναπτύσσονται μετά τη συσκευασία. Χάρη στην τεχνογνωσία αυτή, η οποία είναι απολύτως προσαρμοσμένη στις δυνατότητες του φυσικού περιβάλλοντος και της ποικιλίας melon B, τα αρωματικά μόρια που σχηματίζονται κατά τη ζύμωση και τα πρόδρομα γλυκοσιδικά αρώματα αναδεικνύονται πλήρως στους οίνους.

Οι οίνοι της ελεγχόμενης ονομασίας προέλευσης που φέρουν την ένδειξη «sur lie» εμφιαλώνονται κατά το έτος που έπεται εκείνου της συγκομιδής των σταφυλιών και διατηρούν τη χαρακτηριστική φρεσκάδα τους, την οποία ενισχύει ο ελαφρώς αφρώδης χαρακτήρας που οφείλεται στο εναπομένον διοξείδιο του άνθρακα που σχηματίζεται κατά την οινοποίηση. Για την αποφυγή κάθε οξείδωσης, οι οίνοι αυτοί συσκευάζονται απευθείας στις οιναποθήκες. Αυτή η παραδοσιακή πρακτική, η οποία ελαχιστοποιεί τον χειρισμό των προϊόντων, είναι απολύτως κατάλληλη για τη διατήρηση των διακριτικών αρωματικών ενώσεων των οίνων.

Ο πανταχού παρών Λίγηρας, η θέση της γεωγραφικής περιοχής σε ίση απόσταση από τις πόλεις Nantes και Angers, καθώς και η ένταση των λιμενικών δραστηριοτήτων το Ancenis, ευνόησαν την ιστορική ανάδειξη ενός εμπορικού αμπελώνα και συνέτειναν στον δυναμισμό του. Χάρη στη φρεσκάδα και το λεπτό άρωμά τους, οι οίνοι απέκτησαν ευρεία πελατεία και πωλούνται σε πολλά εστιατόρια στις όχθες του Λίγηρα. Συνοδεύουν εξαιρετικά τα θαλασσινά και, ακόμη καλύτερα, τα ψάρια «με λευκό βούτυρο» («au beurre blanc»), συνταγή η οποία αναπτύχθηκε στις όχθες του ποταμού, τον 19ο αιώνα.

9.   Άλλες ουσιώδεις προϋποθέσεις (συσκευασία, επισήμανση, άλλες απαιτήσεις)

Άμεσα γειτνιάζουσα περιοχή

Νομικό πλαίσιο:

Εθνική νομοθεσία

Τύπος περαιτέρω προϋπόθεσης:

Παρέκκλιση για την παραγωγή στην οριοθετημένη γεωγραφική περιοχή

Περιγραφή της προϋπόθεσης:

Η άμεσα γειτνιάζουσα περιοχή, η οποία ορίζεται κατά παρέκκλιση για την οινοποίηση, την παρασκευή, την παλαίωση και τη συσκευασία των οίνων που μπορούν να φέρουν την ένδειξη «sur lie», περιλαμβάνει το έδαφος των ακόλουθων κοινοτήτων ή μερών κοινοτήτων βάσει του επίσημου γεωγραφικού κωδικού (Code officiel géographique) του 2018:

| — | Διοικητικό διαμέρισμα Loire-Atlantique: Aigrefeuille-sur-Maine, Basse-Goulaine, La Bernerie-en-Retz, Le Bignon, Bouaye, Bouguenais, Boussay, Brains, La Chapelle-Heulin, Château-Thébaud, Chaumes-en-Retz, Chauvé, Cheix-en-Retz, La Chevrolière, Clisson, Corcoué-sur-Logne, Divatte-sur-Loire (μόνο για το έδαφος της δημοτικής ενότητας La Chapelle-Basse-Mer), Frossay, Geneston, Gétigné, Gorges, La Haie-Fouassière, Haute-Goulaine, Le Landreau, Legé, Ligné (μέρος του δήμου), La Limouzinière, Loireauxence (μόνο για το έδαφος των δημοτικών ενοτήτων La Chapelle-Saint-Sauveur και Varades), Le Loroux-Bottereau (μέρος του δήμου), Machecoul-Saint-Même, Maisdon-sur-Sèvre, La Marne, Mésanger, Monnières, Montbert, Montrelais, Les Moutiers-en-Retz, Mouzillon, Le Pallet, Paulx, Le Pellerin, La Planche, Pont-Saint-Martin, Pornic, Port-Saint-Père, La Regrippière, Remouillé, Rezé, Rouans, Saint-Aignan-Grandlieu, Saint-Colomban, Sainte-Pazanne, Saint-Étienne-de-Mer-Morte, Saint-Fiacre-sur-Maine, Saint-Hilaire-de-Chaléons, Saint-Hilaire-de-Clisson, Saint-Julien-de-Concelles, Saint-Léger-les-Vignes, Saint-Lumine-de-Clisson, Saint-Lumine-de-Coutais, Saint-Mars-de-Coutais, Saint-Père-en-Retz, Saint-Philbert-de-Grand-Lieu, Saint-Viaud, Les Sorinières, Touvois, Vallet, Vertou, Vieillevigne, Villeneuve-en-Retz, Vue. |
| --- | --- |

—

Διοικητικό διαμέρισμα Loire-Atlantique: Aigrefeuille-sur-Maine, Basse-Goulaine, La Bernerie-en-Retz, Le Bignon, Bouaye, Bouguenais, Boussay, Brains, La Chapelle-Heulin, Château-Thébaud, Chaumes-en-Retz, Chauvé, Cheix-en-Retz, La Chevrolière, Clisson, Corcoué-sur-Logne, Divatte-sur-Loire (μόνο για το έδαφος της δημοτικής ενότητας La Chapelle-Basse-Mer), Frossay, Geneston, Gétigné, Gorges, La Haie-Fouassière, Haute-Goulaine, Le Landreau, Legé, Ligné (μέρος του δήμου), La Limouzinière, Loireauxence (μόνο για το έδαφος των δημοτικών ενοτήτων La Chapelle-Saint-Sauveur και Varades), Le Loroux-Bottereau (μέρος του δήμου), Machecoul-Saint-Même, Maisdon-sur-Sèvre, La Marne, Mésanger, Monnières, Montbert, Montrelais, Les Moutiers-en-Retz, Mouzillon, Le Pallet, Paulx, Le Pellerin, La Planche, Pont-Saint-Martin, Pornic, Port-Saint-Père, La Regrippière, Remouillé, Rezé, Rouans, Saint-Aignan-Grandlieu, Saint-Colomban, Sainte-Pazanne, Saint-Étienne-de-Mer-Morte, Saint-Fiacre-sur-Maine, Saint-Hilaire-de-Chaléons, Saint-Hilaire-de-Clisson, Saint-Julien-de-Concelles, Saint-Léger-les-Vignes, Saint-Lumine-de-Clisson, Saint-Lumine-de-Coutais, Saint-Mars-de-Coutais, Saint-Père-en-Retz, Saint-Philbert-de-Grand-Lieu, Saint-Viaud, Les Sorinières, Touvois, Vallet, Vertou, Vieillevigne, Villeneuve-en-Retz, Vue.

| — | Διοικητικό διαμέρισμα Maine-et-Loire: Beaupréau-en-Mauges (μόνο για το έδαφος των δημοτικών ενοτήτων Beaupréau και Gesté), Ingrandes-Le Fresne sur Loire (μόνο για το έδαφος της δημοτικής ενότητας Fresne-sur-Loire), Mauges-sur-Loire (μόνο για το έδαφος της δημοτικής ενότητας Marillais), Montrevault-sur-Èvre (μόνο για το έδαφος των δημοτικών ενοτήτων La Boissière-sur-Evre, La Chaussaire, Le Fief-Sauvin, Le Fuilet, Montrevault, Le Puiset-Doré, Saint-Pierre-Montlimart και Saint-Rémy-en-Mauges), Orée d’Anjou (μόνο για το έδαφος των δημοτικών ενοτήτων Saint-Christophe-la-Couperie, Saint-Laurent-des-Autels και Saint-Sauveur-de-Landemont), Sèvremoine (μόνο για το έδαφος των δημοτικών ενοτήτων Montfaucon-Montigné, Saint-Crespin-sur-Moine, Saint-Germain-sur-Moine και Tillières). |
| --- | --- |

—

Διοικητικό διαμέρισμα Maine-et-Loire: Beaupréau-en-Mauges (μόνο για το έδαφος των δημοτικών ενοτήτων Beaupréau και Gesté), Ingrandes-Le Fresne sur Loire (μόνο για το έδαφος της δημοτικής ενότητας Fresne-sur-Loire), Mauges-sur-Loire (μόνο για το έδαφος της δημοτικής ενότητας Marillais), Montrevault-sur-Èvre (μόνο για το έδαφος των δημοτικών ενοτήτων La Boissière-sur-Evre, La Chaussaire, Le Fief-Sauvin, Le Fuilet, Montrevault, Le Puiset-Doré, Saint-Pierre-Montlimart και Saint-Rémy-en-Mauges), Orée d’Anjou (μόνο για το έδαφος των δημοτικών ενοτήτων Saint-Christophe-la-Couperie, Saint-Laurent-des-Autels και Saint-Sauveur-de-Landemont), Sèvremoine (μόνο για το έδαφος των δημοτικών ενοτήτων Montfaucon-Montigné, Saint-Crespin-sur-Moine, Saint-Germain-sur-Moine και Tillières).

| — | Διοικητικό διαμέρισμα Vendée: Cugand, Montaigu, Rocheservière, Saint-Étienne-du-Bois, Saint-Hilaire-de-Loulay, Saint-Philbert-de-Bouaine. |
| --- | --- |

—

Διοικητικό διαμέρισμα Vendée: Cugand, Montaigu, Rocheservière, Saint-Étienne-du-Bois, Saint-Hilaire-de-Loulay, Saint-Philbert-de-Bouaine.

Νομικό πλαίσιο:

Εθνική νομοθεσία

Τύπος περαιτέρω προϋπόθεσης:

Υποχρεωτικές διατάξεις σχετικά με την επισήμανση

Περιγραφή της προϋπόθεσης:

Το όνομα της ελεγχόμενης ονομασίας προέλευσης μπορεί να συμπληρώνεται με την ένδειξη «sur lie» για τους οίνους που πληρούν τις προϋποθέσεις παραγωγής που καθορίζονται για την ένδειξη αυτή στις προδιαγραφές προϊόντος.

Το όνομα της ελεγχόμενης ονομασίας προέλευσης μπορεί να συμπληρωθεί με τη γεωγραφική ονομασία «Val de Loire» σύμφωνα με τους κανόνες που καθορίζονται για τη χρήση αυτής της γεωγραφικής ονομασίας στις προδιαγραφές προϊόντος.

Το μέγεθος των χαρακτήρων της ένδειξης «sur lie» και της γεωγραφικής ονομασίας «Val de Loire» είναι μικρότερο ή ίσο, σε ύψος, σε πλάτος ή σε πάχος, με το μέγεθος των χαρακτήρων που συνθέτουν το όνομα της ελεγχόμενης ονομασίας προέλευσης.

Οι οίνοι που φέρουν την ένδειξη «sur lie» παρουσιάζονται με ένδειξη της εσοδείας.

Στις ετικέτες των οίνων με ελεγχόμενη ονομασία προέλευσης μπορεί να αναγράφεται το όνομα μικρότερης γεωγραφικής ενότητας, υπό τον όρο ότι η εν λόγω γεωγραφική ενότητα:

| — | αποτελεί κτηματογραφημένη τοποθεσία· |
| --- | --- |

—

αποτελεί κτηματογραφημένη τοποθεσία·

| — | περιλαμβάνεται στη δήλωση συγκομιδής. |
| --- | --- |

—

περιλαμβάνεται στη δήλωση συγκομιδής.

Το όνομα της κτηματογραφημένης τοποθεσίας τυπώνεται με χαρακτήρες των οποίων το μέγεθος δεν πρέπει να υπερβαίνει, τόσο σε ύψος όσο και σε πλάτος ή σε πάχος, το ήμισυ του μεγέθους των χαρακτήρων με τους οποίους αναγράφεται η ένδειξη της ελεγχόμενης ονομασίας προέλευσης. Εμφανίζεται στο ίδιο οπτικό πεδίο με το όνομα της ελεγχόμενης ονομασίας προέλευσης.»

Νομικό πλαίσιο:

Εθνική νομοθεσία

Τύπος περαιτέρω προϋπόθεσης:

Συσκευασία εντός της οριοθετημένης γεωγραφικής περιοχής

Περιγραφή της προϋπόθεσης:

Οι οίνοι που ενδέχεται να φέρουν την ένδειξη «sur lie» συσκευάζονται στην οριοθετημένη περιοχή.

Για τη διατήρηση των χαρακτηριστικών που προκύπτουν από τον τρόπο οινοποίησης και παλαίωσής τους, μεταξύ άλλων η φρεσκάδα, η αρωματική πολυπλοκότητα, της οποίας ορισμένα συστατικά εκδηλώνονται μετά τη συσκευασία, καθώς και ο ελαφρώς αφρώδης χαρακτήρας που οφείλεται στην περιεκτικότητα σε ενδογενές διοξείδιο του άνθρακα, οι οίνοι που μπορούν να φέρουν την ένδειξη «sur lie» εμφιαλώνονται στις οιναποθήκες μεταξύ 1ης Μαρτίου και 31ης Δεκεμβρίου του έτους που έπεται εκείνου της συγκομιδής των σταφυλιών.

Αυτός ο ιδιαίτερος τρόπος ωρίμανσης προσδίδει στρογγυλότητα και λίπος στους οίνους, μεταξύ άλλων μέσω εμπλουτισμού σε μαννοπρωτεΐνες και άλλες ενώσεις που προκύπτουν από την αυτόλυση των κυτταρικών τοιχωμάτων των ζυμομυκήτων. Η μέθοδος αυτή στηρίζεται στην έλλειψη χειρισμού των οίνων και στη διατήρησή τους σε ατμόσφαιρα φορτισμένη με διοξείδιο του άνθρακα, περιορίζοντας σε μεγάλο βαθμό τα φαινόμενα οξείδωσης και την αποδέσμευση πτητικών ενώσεων.

Δεδομένου ότι η περιεκτικότητά τους σε διοξείδιο του άνθρακα είναι υπερβολικά υψηλή για να συσκευαστούν σε μαλακούς περιέκτες, συσκευάζονται σε φιάλες και απαιτούν ιδιαίτερη επιμέλεια κατά τη συσκευασία.

Οι οίνοι βρίσκονται ακόμη σε επαφή με τις λεπτές οινολάσπες κατά τον χρόνο της συσκευασίας ή της πρώτης αποστολής εκτός των οιναποθηκών τους.

Σύνδεσμος προς τις προδιαγραφές προϊόντος

https://info.agriculture.gouv.fr/gedei/site/bo-agri/document_administratif-6463bdfa-2237-4a2c-b1b0-13cf749cfc0b

---

(1)  ΕΕ L 9 της 11.1.2019, σ. 2.

---

| 7.2.2020 | EL | Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης | C 42/14 |
| --- | --- | --- | --- |

7.2.2020

EL

Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης

C 42/14

---

Δημοσίευση κοινοποίησης σχετικά με την έγκριση τυπικής τροποποίησης προδιαγραφών προϊόντος για ονομασία στον αμπελοοινικό τομέα σύμφωνα με το άρθρο 17 παράγραφοι 2 και 3 του κατ’ εξουσιοδότηση κανονισμού (ΕΕ) 2019/33
  της Επιτροπής

(2020/C 42/05)

Η παρούσα κοινοποίηση δημοσιεύεται σύμφωνα με το άρθρο 17 παράγραφος 5 του κατ’ εξουσιοδότηση κανονισμού (ΕΕ) 2019/33 της Επιτροπής (1).

ΚΟΙΝΟΠΟΙΗΣΗ ΤΗΣ ΕΓΚΡΙΣΗΣ ΤΥΠΙΚΗΣ ΤΡΟΠΟΠΟΙΗΣΗΣ

«Cabernet d’Anjou»

Αριθμός αναφοράς: PDO-FR-A1005-AM01

Ημερομηνία της κοινοποίησης: 14.11.2019

ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ ΚΑΙ ΑΙΤΙΟΛΟΓΗΣΗ ΤΗΣ ΕΓΚΡΙΘΕΙΣΑΣ ΤΡΟΠΟΠΟΙΗΣΗΣ

1.   Γεωγραφική περιοχή

Η γεωγραφική περιοχή τροποποιείται ως εξής: «Όλα τα στάδια της παραγωγής των οίνων που δύνανται να φέρουν τις ελεγχόμενες ονομασίες προέλευσης [...], “Cabernet d’Anjou” [...] εκτελούνται εντός της γεωγραφικής περιοχής που περιλαμβάνει το έδαφος των ακόλουθων κοινοτήτων, βάσει του επίσημου γεωγραφικού κωδικού (code officiel géographique) του 2018:

| — | νομός Deux-Sèvres: Argenton-l’Église, Bouillé-Loretz, Brion-près-Thouet, Louzy, Mauzé-Thouarsais, Oiron, Saint-Cyr-la-Lande, Sainte-Radegonde, Sainte-Verge, Saint-Martin-de-Mâcon, Saint-Martin-de-Sanzay, Thouars, Tourtenay, Val en Vignes [πρώην έδαφος των εντεταλμένων κοινοτήτων (communes déléguées) Bouillé-Saint-Paul και Cersay]· |
| --- | --- |

—

νομός Deux-Sèvres: Argenton-l’Église, Bouillé-Loretz, Brion-près-Thouet, Louzy, Mauzé-Thouarsais, Oiron, Saint-Cyr-la-Lande, Sainte-Radegonde, Sainte-Verge, Saint-Martin-de-Mâcon, Saint-Martin-de-Sanzay, Thouars, Tourtenay, Val en Vignes [πρώην έδαφος των εντεταλμένων κοινοτήτων (communes déléguées) Bouillé-Saint-Paul και Cersay]·

| — | νομός Maine-et-Loire: Allonnes, Angers, Antoigné, Artannes-sur-Thouet, Aubigné-sur-Layon, Beaulieu-sur-Layon, Bellevigne-en-Layon (πρώην έδαφος των εντεταλμένων κοινοτήτων Champ-sur-Layon, Faveraye-Mâchelles, Faye-d’Anjou, Rablay-sur-Layon και Thouarcé), Blaison-Saint-Sulpice (πρώην έδαφος των εντεταλμένων κοινοτήτων Blaison-Gohier και Saint-Sulpice), Bouchemaine, Brain-sur-Allonnes, Brézé, Brissac Loire Aubance (πρώην έδαφος των εντεταλμένων κοινοτήτων Alleuds, Brissac-Quincé, Charcé-Saint-Ellier-sur-Aubance, Chemellier, Coutures, Luigné, Saint-Rémy-la-Varenne, Saint-Saturnin-sur-Loire και Vauchrétien), Brossay, Cernusson, Chacé, Chalonnes-sur-Loire, Champtocé-sur-Loire, Chaudefonds-sur-Layon, Chemillé-en-Anjou (πρώην έδαφος των εντεταλμένων κοινοτήτων Chanzeaux, La Jumellière και Valanjou), Cizay-la-Madeleine, Cléré-sur-Layon, Le Coudray-Macouard, Courchamps, Denée, Dénezé-sous-Doué, Distré, Doué-en-Anjou (πρώην έδαφος των εντεταλμένων κοινοτήτων Brigné, Concourson-sur-Layon, Doué-la-Fontaine, Forges, Meigné, Montfort, Saint-Georges-sur-Layon και Les Verchers-sur-Layon), Épieds, Fontevraud-l’Abbaye, Les Garennes sur Loire (πρώην έδαφος των εντεταλμένων κοινοτήτων Juigné-sur-Loire και Saint-Jean-des-Mauvrets), Gennes-Val-de-Loire (πρώην έδαφος των εντεταλμένων κοινοτήτων Chênehutte-Trèves-Cunault, Gennes, Grézillé, Saint-Georges-des-Sept-Voies και Le Thoureil), Huillé, Ingrandes-Le Fresne sur Loire (πρώην έδαφος της εντεταλμένης κοινότητας Ingrandes), Jarzé Villages (πρώην έδαφος της εντεταλμένης κοινότητας Lué-en-Baugeois), Louresse-Rochemenier, Lys-Haut-Layon (πρώην έδαφος των εντεταλμένων κοινοτήτων Cerqueux-sous-Passavant, La Fosse-de-Tigné, Nueil-sur-Layon, Tancoigné, Tigné, Trémont και Vihiers), Mauges-sur-Loire (πρώην έδαφος των εντεταλμένων κοινοτήτων La Chapelle-Saint-Florent, Le Mesnil-en-Vallée, Montjean-sur-Loire, La Pommeraye, Saint-Florent-le-Vieil, Saint-Laurent-de-la-Plaine και Saint-Laurent-du-Mottay), Mazé-Milon (πρώην έδαφος της εντεταλμένης κοινότητας Fontaine-Milon), Montilliers, Montreuil-Bellay, Montsoreau, Mozé-sur-Louet, Mûrs-Erigné, Orée d’Anjou (πρώην έδαφος των εντεταλμένων κοινοτήτων Bouzillé, Champtoceaux, Drain, Landemont, Liré και La Varenne), Parnay, Passavant-sur-Layon, La Possonnière, Le Puy-Notre-Dame, Rochefort-sur-Loire, Rou-Marson, Saint-Cyr-en-Bourg, Sainte-Gemmes-sur-Loire, Saint-Georges-sur-Loire, Saint-Germain-des-Prés, Saint-Just-sur-Dive, Saint-Macaire-du-Bois, Saint-Melaine-sur-Aubance, Saumur, Savennières, Soulaines-sur-Aubance, Souzay-Champigny, Terranjou (πρώην έδαφος των εντεταλμένων κοινοτήτων Chavagnes, Martigné-Briand και Notre-Dame-d’Allençon), Tuffalun (πρώην έδαφος των εντεταλμένων κοινοτήτων Ambillou-Château, Louerre και Noyant-la-Plaine), Turquant, Les Ulmes, Val-du-Layon (πρώην έδαφος των εντεταλμένων κοινοτήτων Saint-Aubin-de-Luigné και Saint-Lambert-du-Lattay), Varennes-sur-Loire, Varrains, Vaudelnay, Villevêque· |
| --- | --- |

—

νομός Maine-et-Loire: Allonnes, Angers, Antoigné, Artannes-sur-Thouet, Aubigné-sur-Layon, Beaulieu-sur-Layon, Bellevigne-en-Layon (πρώην έδαφος των εντεταλμένων κοινοτήτων Champ-sur-Layon, Faveraye-Mâchelles, Faye-d’Anjou, Rablay-sur-Layon και Thouarcé), Blaison-Saint-Sulpice (πρώην έδαφος των εντεταλμένων κοινοτήτων Blaison-Gohier και Saint-Sulpice), Bouchemaine, Brain-sur-Allonnes, Brézé, Brissac Loire Aubance (πρώην έδαφος των εντεταλμένων κοινοτήτων Alleuds, Brissac-Quincé, Charcé-Saint-Ellier-sur-Aubance, Chemellier, Coutures, Luigné, Saint-Rémy-la-Varenne, Saint-Saturnin-sur-Loire και Vauchrétien), Brossay, Cernusson, Chacé, Chalonnes-sur-Loire, Champtocé-sur-Loire, Chaudefonds-sur-Layon, Chemillé-en-Anjou (πρώην έδαφος των εντεταλμένων κοινοτήτων Chanzeaux, La Jumellière και Valanjou), Cizay-la-Madeleine, Cléré-sur-Layon, Le Coudray-Macouard, Courchamps, Denée, Dénezé-sous-Doué, Distré, Doué-en-Anjou (πρώην έδαφος των εντεταλμένων κοινοτήτων Brigné, Concourson-sur-Layon, Doué-la-Fontaine, Forges, Meigné, Montfort, Saint-Georges-sur-Layon και Les Verchers-sur-Layon), Épieds, Fontevraud-l’Abbaye, Les Garennes sur Loire (πρώην έδαφος των εντεταλμένων κοινοτήτων Juigné-sur-Loire και Saint-Jean-des-Mauvrets), Gennes-Val-de-Loire (πρώην έδαφος των εντεταλμένων κοινοτήτων Chênehutte-Trèves-Cunault, Gennes, Grézillé, Saint-Georges-des-Sept-Voies και Le Thoureil), Huillé, Ingrandes-Le Fresne sur Loire (πρώην έδαφος της εντεταλμένης κοινότητας Ingrandes), Jarzé Villages (πρώην έδαφος της εντεταλμένης κοινότητας Lué-en-Baugeois), Louresse-Rochemenier, Lys-Haut-Layon (πρώην έδαφος των εντεταλμένων κοινοτήτων Cerqueux-sous-Passavant, La Fosse-de-Tigné, Nueil-sur-Layon, Tancoigné, Tigné, Trémont και Vihiers), Mauges-sur-Loire (πρώην έδαφος των εντεταλμένων κοινοτήτων La Chapelle-Saint-Florent, Le Mesnil-en-Vallée, Montjean-sur-Loire, La Pommeraye, Saint-Florent-le-Vieil, Saint-Laurent-de-la-Plaine και Saint-Laurent-du-Mottay), Mazé-Milon (πρώην έδαφος της εντεταλμένης κοινότητας Fontaine-Milon), Montilliers, Montreuil-Bellay, Montsoreau, Mozé-sur-Louet, Mûrs-Erigné, Orée d’Anjou (πρώην έδαφος των εντεταλμένων κοινοτήτων Bouzillé, Champtoceaux, Drain, Landemont, Liré και La Varenne), Parnay, Passavant-sur-Layon, La Possonnière, Le Puy-Notre-Dame, Rochefort-sur-Loire, Rou-Marson, Saint-Cyr-en-Bourg, Sainte-Gemmes-sur-Loire, Saint-Georges-sur-Loire, Saint-Germain-des-Prés, Saint-Just-sur-Dive, Saint-Macaire-du-Bois, Saint-Melaine-sur-Aubance, Saumur, Savennières, Soulaines-sur-Aubance, Souzay-Champigny, Terranjou (πρώην έδαφος των εντεταλμένων κοινοτήτων Chavagnes, Martigné-Briand και Notre-Dame-d’Allençon), Tuffalun (πρώην έδαφος των εντεταλμένων κοινοτήτων Ambillou-Château, Louerre και Noyant-la-Plaine), Turquant, Les Ulmes, Val-du-Layon (πρώην έδαφος των εντεταλμένων κοινοτήτων Saint-Aubin-de-Luigné και Saint-Lambert-du-Lattay), Varennes-sur-Loire, Varrains, Vaudelnay, Villevêque·

| — | νομός Vienne: Berrie, Curçay-sur-Dive, Glénouze, Pouançay, Ranton, Saint-Léger-de-Montbrillais, Saix, Ternay, Les Trois-Moutiers. |
| --- | --- |

—

νομός Vienne: Berrie, Curçay-sur-Dive, Glénouze, Pouançay, Ranton, Saint-Léger-de-Montbrillais, Saix, Ternay, Les Trois-Moutiers.

Τα έγγραφα χαρτογράφησης για την εν λόγω γεωγραφική περιοχή διατίθενται στον ιστότοπο του Εθνικού Ινστιτούτου Προέλευσης και Ποιότητας (στο εξής: INAO).»

Τροποποίηση της διατύπωσης: στον νέο κατάλογο των διοικητικών ενοτήτων λαμβάνονται υπόψη οι συγχωνεύσεις ή λοιπές τροποποιήσεις της διοικητικής περιοχής που επήλθαν μετά την έγκριση των προδιαγραφών προϊόντος. Για μεγαλύτερη ασφάλεια δικαίου, ο κατάλογος περιέχει παραπομπές στην ισχύουσα έκδοση του επίσημου γεωγραφικού κωδικού (code officiel géographique) που εκδίδει ετησίως το Εθνικό Ινστιτούτο Στατιστικής και Οικονομικών Μελετών (στο εξής: INSEE). Τα όρια της γεωγραφικής περιοχής παραμένουν αυστηρά ως έχουν.

Τέλος, γίνεται αναφορά στη διάθεση των εγγράφων χαρτογράφησης της γεωγραφικής περιοχής στον ιστότοπο του INAO, με σκοπό την καλύτερη ενημέρωση του κοινού.

Ως εκ τούτου, τροποποιείται το σημείο 6 του ενιαίου εγγράφου που αφορά τη γεωγραφική περιοχή.

2.   Οριοθετημένη περιοχή αμπελοτεμαχίων

Στο κεφάλαιο 1 ενότητα IV σημείο 2 των προδιαγραφών προϊόντος, μετά τις λέξεις «5 Σεπτεμβρίου 2007» προστίθενται οι λέξεις «και 19 Ιανουαρίου 2017».

Σκοπός της τροποποίησης είναι να προστεθεί η ημερομηνία έγκρισης, από την αρμόδια εθνική αρχή, μιας τροποποίησης της οριοθετημένης περιοχής αμπελοτεμαχίων εντός της γεωγραφικής περιοχής παραγωγής. Η οριοθέτηση των αμπελοτεμαχίων συνίσταται στον προσδιορισμό, εντός της γεωγραφικής περιοχής παραγωγής, των αμπελοτεμαχίων που είναι κατάλληλα για την παραγωγή της υπό εξέταση προστατευόμενης ονομασίας προέλευσης.

Στο κεφάλαιο 1 ενότητα IV σημείο 2 των προδιαγραφών προϊόντος, οι λέξεις «4ης Σεπτεμβρίου 1996» αντικαθίστανται από τις λέξεις «4ης και 5ης Σεπτεμβρίου 1996».

Με την τροποποίηση αυτή διορθώνεται η ημερομηνία συνεδρίασης της εθνικής αρχής κατά την οποία εγκρίθηκε η οριοθετημένη περιοχή αμπελοτεμαχίων.

Η τροποποίηση αυτή δεν επηρεάζει το ενιαίο έγγραφο.

3.   Άμεσα γειτνιάζουσα περιοχή

Στο κεφάλαιο 1 ενότητα IV σημείο 3, ο κατάλογος κοινοτήτων αντικαθίσταται ως εξής:

| — | νομός Indre-et-Loire: Saint-Nicolas-de-Bourgueil· |
| --- | --- |

—

νομός Indre-et-Loire: Saint-Nicolas-de-Bourgueil·

| — | νομός Loire-Atlantique: Ancenis, Le Loroux-Bottereau, Le Pallet, La Remaudière, Vair-sur-Loire (πρώην έδαφος της εντεταλμένης κοινότητας Anetz), Vallet· |
| --- | --- |

—

νομός Loire-Atlantique: Ancenis, Le Loroux-Bottereau, Le Pallet, La Remaudière, Vair-sur-Loire (πρώην έδαφος της εντεταλμένης κοινότητας Anetz), Vallet·

| — | νομός Maine-et-Loire: Orée d’Anjou (πρώην έδαφος της εντεταλμένης κοινότητας Saint-Laurent-des-Autels), Saint-Martin-du-Fouilloux. |
| --- | --- |

—

νομός Maine-et-Loire: Orée d’Anjou (πρώην έδαφος της εντεταλμένης κοινότητας Saint-Laurent-des-Autels), Saint-Martin-du-Fouilloux.

Με τον τρόπο αυτόν, λαμβάνονται υπόψη οι διάφορες συγχωνεύσεις κοινοτήτων που επήλθαν από την τελευταία έκδοση των προδιαγραφών προϊόντος. Τα όρια της άμεσα γειτνιάζουσας περιοχής παραμένουν αυστηρά ως έχουν.

Ως εκ τούτου, τροποποιείται το σημείο 9 του ενιαίου εγγράφου που αφορά τις συμπληρωματικές προϋποθέσεις.

4.   Γεωργοπεριβαλλοντική διάταξη

Στο κεφάλαιο 1 ενότητα VI σημείο 2 προστίθεται το ακόλουθο κείμενο: «Μεταξύ των σειρών είναι υποχρεωτική η ελεγχόμενη, αυτοφυής ή τεχνητή φυτοκάλυψη· εάν δεν υπάρχει η εν λόγω φυτοκάλυψη, η επιχείρηση πραγματοποιεί όργωμα για τον έλεγχο της αυτοφυούς βλάστησης ή αποδεικνύει τη χρήση προϊόντων βιοελέγχου εγκεκριμένων από τις δημόσιες αρχές του αμπελουργικού τομέα. Όταν σε ένα αμπελοτεμάχιο χρησιμοποιούνται ζιζανιοκτόνα βιοελέγχου, απαγορεύεται η χρήση άλλων ζιζανιοκτόνων.»

Η τροποποίηση αυτή αντικατοπτρίζει τις τρέχουσες εξελίξεις στις πρακτικές των επιχειρήσεων για την προώθηση της αγροοικολογίας στο σύνολο των αμπελώνων του Anjou. Παράλληλα, απηχεί το γεγονός ότι οι περιβαλλοντικές ανησυχίες λαμβάνονται ολοένα και περισσότερο υπόψη στα τεχνικά στοιχεία παραγωγής. Η προώθηση της φυτοκάλυψης ή της μηχανικής καταπολέμησης των ζιζανίων ή ακόμη και της χρήσης προϊόντων βιοελέγχου συμβάλλει στη μείωση της χρήσης χημικών ζιζανιοκτόνων. Η μείωση αυτή της χρήσης ζιζανιοκτόνων αναμένεται να οδηγήσει στην ενίσχυση της προστασίας των αμπελουργικών εδαφών και στη διατήρηση των φυσικών χαρακτηριστικών τους (γονιμότητα, βιοποικιλότητα, βιολογικός καθαρισμός), στοιχεία που συμβάλλουν στην ποιότητα και τη γνησιότητα των οίνων και ενισχύουν την έννοια της αμπελουργικής ζώνης.

Η τροποποίηση αυτή δεν επηρεάζει το ενιαίο έγγραφο.

5.   Απαγόρευση τρύγου

Στο κεφάλαιο 1 ενότητα VII σημείο 1 στοιχείο α), η φράση «Η ημερομηνία έναρξης του τρύγου καθορίζεται σύμφωνα με τις διατάξεις του άρθρου D. 645-6 του κώδικα γεωργίας και θαλάσσιας αλιείας.» διαγράφεται.

Ο καθορισμός της ημερομηνίας έναρξης του τρύγου δεν είναι πλέον απαραίτητος, καθώς οι επιχειρήσεις έχουν σήμερα στη διάθεσή τους ευρύ φάσμα εργαλείων για την αξιολόγηση του βαθμού ωρίμανσης των σταφυλιών με ακρίβεια. Κάθε επιχείρηση διαθέτει διάφορα μηχανήματα και εξοπλισμό, τόσο σε ατομικό όσο και σε συλλογικό επίπεδο, που επιτρέπουν τον ακριβή προσδιορισμό της βέλτιστης ημερομηνίας για την έναρξη της συγκομιδής σε κάθε αμπελοτεμάχιο, ανάλογα με τους στόχους της παραγωγής.

Η τροποποίηση αυτή δεν επηρεάζει το ενιαίο έγγραφο.

6.   Περιεκτικότητα σε σάκχαρα

Στο κεφάλαιο 1 ενότητα IX σημείο 1 στοιχείο γ), μετά τη φράση «Οι οίνοι έχουν» προστίθεται η φράση «μετά τη ζύμωση».

Σκοπός της τροποποίησης αυτής είναι να αποφευχθεί οποιαδήποτε σύγχυση με την περιεκτικότητα σε σάκχαρα πριν από τη ζύμωση· είναι σημαντικό να διευκρινιστεί ότι η εν λόγω περιεκτικότητα πρέπει να ελέγχεται μετά τη ζύμωση.

Ως εκ τούτου, τροποποιείται το σημείο 4 του ενιαίου εγγράφου.

7.   Αφαιρετική τεχνική εμπλουτισμού

Στην ενότητα IX σημείο 1 στοιχείο δ), προστίθεται το ακόλουθο εδάφιο: «Για την παραγωγή [...] των ροζέ οίνων που δύνανται να φέρουν την ελεγχόμενη ονομασία προέλευσης “Cabernet d’Anjou” [...], επιτρέπεται η χρήση αφαιρετικών τεχνικών εμπλουτισμού και το μέγιστο ποσοστό μερικής συμπύκνωσης ως προς τους χρησιμοποιούμενους όγκους ορίζεται στο 10 %.»

Η τροποποίηση αυτή έρχεται σε συνέχεια των δοκιμών που διεξήχθησαν σε διάφορα έτη παραγωγής, από τις οποίες προέκυψε ότι, με τη χρήση κατάλληλης πρώτης ύλης με υψηλό ποιοτικό δυναμικό, με την εφαρμογή μέγιστου ποσοστού συμπύκνωσης 10 % και για τις εργασίες εμπλουτισμού με ανώτατο όριο ολικού κατ’ όγκο αλκοολικού τίτλου 15 %, η τεχνική της αντίστροφης όσμωσης δεν έχει αρνητικές επιπτώσεις στους οίνους. Η χρήση αφαιρετικών τεχνικών εμπλουτισμού παρέχει τη δυνατότητα εξισορρόπησης της σύνθεσης του γλεύκους ορισμένες χρονιές σε περίπτωση απρόβλεπτων καιρικών φαινομένων.

Η τροποποίηση αυτή δεν επηρεάζει το ενιαίο έγγραφο.

8.   Χωρητικότητα της αίθουσας ζύμωσης

Στο κεφάλαιο 1 ενότητα IX σημείο 1 στοιχείο ε), η φράση: «Κάθε επιχείρηση έχει χωρητικότητα δεξαμενών οινοποίησης ίση τουλάχιστον με 1,4 φορές τη μέση απόδοση της εκμετάλλευσης την τελευταία πενταετία.» αντικαθίσταται από τη φράση: «Κάθε επιχείρηση έχει χωρητικότητα δεξαμενών οινοποίησης ίση τουλάχιστον με 1,4 φορές τον μέσο όγκο οινοποίησης την τελευταία πενταετία.»

Στις προδιαγραφές προϊόντος, δεν γινόταν αναφορά σε κατ’ όγκο χωρητικότητα (εκφραζόμενη σε hl ή m3) αλλά σε απόδοση, ήτοι στον λόγο του όγκου συγκομιδής προς την έκταση παραγωγής (εκφραζόμενη, για παράδειγμα, σε hl/ha). Με την προτεινόμενη τροποποίηση καθίσταται δυνατή η διόρθωση αυτής της ασυνέπειας όσον αφορά τα μεγέθη, χωρίς να μεταβάλλεται η ουσία (η ελάχιστη χωρητικότητα εξακολουθεί να ισούται με 1,4 φορές τον μέσο όγκο οινοποίησης της εκμετάλλευσης κατά τις προηγούμενες αμπελουργικές περιόδους).

Η τροποποίηση αυτή δεν επηρεάζει το ενιαίο έγγραφο.

9.   Κυκλοφορία των οίνων

Στο κεφάλαιο 1 ενότητα IX σημείο 5, απαλείφεται το στοιχείο β) σχετικά με την ημερομηνία κυκλοφορίας των οίνων μεταξύ των εγκεκριμένων αποθηκευτών.

Η τροποποίηση αυτή δεν επηρεάζει το ενιαίο έγγραφο.

10.   Δεσμός με τη γεωγραφική περιοχή

Ο δεσμός αναθεωρήθηκε προκειμένου να επικαιροποιηθεί ο σχετικός αριθμός κοινοτήτων (70 αντί για 126).

Ως εκ τούτου, τροποποιείται το σημείο 8 του ενιαίου εγγράφου που αφορά τον δεσμό.

11.   Μεταβατικό μέτρο

Διαγράφηκαν τα μεταβατικά μέτρα που έληξαν.

Στο κεφάλαιο 1 ενότητα XI προστίθεται το ακόλουθο κείμενο: «Οι διατάξεις σχετικά με την υποχρέωση ύπαρξης ελεγχόμενης, αυτοφυούς ή τεχνητής φυτοκάλυψης μεταξύ των σειρών ή, εάν δεν υπάρχει η εν λόγω φυτοκάλυψη, την υποχρέωση της επιχείρησης να πραγματοποιεί όργωμα ή να χρησιμοποιεί προϊόντα βιοελέγχου για τον έλεγχο της αυτοφυούς βλάστησης, δεν εφαρμόζονται στα υφιστάμενα αμπελοτεμάχια κατά την ημερομηνία έγκρισης των παρουσών προδιαγραφών προϊόντος στα οποία η απόσταση μεταξύ των σειρών είναι μικρότερη ή ίση με 1,70 μέτρα.»

Με το μεταβατικό αυτό μέτρο παρέχεται η δυνατότητα να μην επηρεαστούν δυσμενώς οι υφιστάμενοι αμπελώνες των οποίων ο τρέχων τρόπος διαμόρφωσης δεν είναι προσαρμοσμένος στις γεωργοπεριβαλλοντικές διατάξεις. Στους αμπελώνες με υψηλή πυκνότητα φύτευσης, όπου η απόσταση μεταξύ των σειρών είναι μικρότερη ή ίση με 1,70 μέτρα, η διατήρηση μόνιμης χορτοκάλυψης ή το όργωμα μπορεί να ενέχει τεχνικές δυσκολίες (εκμηχάνιση, εξοπλισμός, εργαλεία). Στους αμπελώνες με χαμηλόκορμο σύστημα μόρφωσης, η χορτοκάλυψη αυξάνει επίσης τον κίνδυνο εαρινών παγετών. Επιπλέον, η ύπαρξη φυτοκάλυψης αυξάνει πολύ περισσότερο τον ανταγωνισμό για νερό σε σχέση με την υψηλότερη πυκνότητα φύτευσης. Αντίθετα, οι αμπελώνες που θα φυτευτούν μετά την έγκριση των προδιαγραφών προϊόντος θα πρέπει να συμμορφώνονται, κατόπιν ενημέρωσης, με τις θεσπισθείσες γεωργοπεριβαλλοντικές διατάξεις, ανεξάρτητα από την πυκνότητα φύτευσής τους και την απόσταση μεταξύ των σειρών.

Η τροποποίηση αυτή δεν επηρεάζει το ενιαίο έγγραφο.

12.   Τήρηση μητρώου

Στο κεφάλαιο 2 ενότητα II σημείο 3, η λέξη «δυναμικός» αντικαθίσταται από τη λέξη «φυσικός».

Σύμφωνα με τη διατύπωση που χρησιμοποιείται σε όλες τις προδιαγραφές προϊόντων της περιοχής Anjou Saumur, η φράση «φυσικός κατ’ όγκο αλκοολικός τίτλος» αντικαθιστά τους όρους «δυναμικός τίτλος» ή «βαθμός». Οι τροποποιήσεις αυτές καθιστούν τις εν λόγω προδιαγραφές περισσότερο ευανάγνωστες. Η εναρμόνιση των διατάξεων σχετικά με την τήρηση μητρώων αποσκοπεί στη διευκόλυνση της κατάρτισης του σχεδίου ελέγχου και του ελέγχου αυτών των μητρώων.

Η τροποποίηση αυτή δεν επηρεάζει το ενιαίο έγγραφο.

13.   Κύρια σημεία ελέγχου

Το κεφάλαιο 3 αναθεωρήθηκε ώστε να εξασφαλιστεί συνοχή ως προς τη σύνταξη των κύριων σημείων ελέγχου στις προδιαγραφές προϊόντος για την περιοχή Anjou Saumur.

Η τροποποίηση αυτή δεν επηρεάζει το ενιαίο έγγραφο.

ΕΝΙΑΙΟ ΕΓΓΡΑΦΟ

1.   Ονομασία του προϊόντος

Cabernet d’Anjou

2.   Τύπος γεωγραφικής ένδειξης

ΠΟΠ — Προστατευόμενη Ονομασία Προέλευσης

3.   Κατηγορίες αμπελοοινικών προϊόντων

1. Οίνος

4.   Περιγραφή του/των οίνου/-ων

Οι οίνοι είναι ερυθρωποί (ροζέ) μη αφρώδεις και έχουν τα ακόλουθα αναλυτικά χαρακτηριστικά:

Οι οίνοι έχουν ελάχιστο φυσικό αλκοολικό τίτλο 10,5 % κατ’ όγκο.

Μετά τη ζύμωση, η περιεκτικότητα των οίνων σε ζυμώσιμα σάκχαρα (γλυκόζη και φρουκτόζη) ανέρχεται σε τουλάχιστον 10 γραμμάρια ανά λίτρο.

Ο ολικός κατ’ όγκο αλκοολικός τίτλος των οίνων, μετά τον εμπλουτισμό, δεν υπερβαίνει το 13 %.

Η περιεκτικότητα σε πτητική οξύτητα, σε ολική οξύτητα και σε ολικό θειώδη ανυδρίτη καθορίζεται με βάση την κοινοτική νομοθεσία, αλλά κάθε μη συσκευασμένη παρτίδα οίνου που δύναται να φέρει την ένδειξη «primeur» ή «nouveau» έχει πτητική οξύτητα που δεν υπερβαίνει τα 10,2 χιλιοστοϊσοδύναμα ανά λίτρο.

Οι οίνοι έχουν ζυμώσιμα σάκχαρα και χαρακτηρίζονται από γλυκύτητα σε μεγαλύτερο ή μικρότερο βαθμό. Η έντονη αρωματική τους έκφραση αποτυπώνει τον ιδιότυπο χαρακτήρα των ποικιλιών. Ωστόσο, ο φρουτώδης χαρακτήρας κατέχει πρωτεύοντα ρόλο (ροδάκινο, φράουλα, εσπεριδοειδή κ.λπ.). Στο στόμα, διακρίνονται για την καλή ισορροπία μεταξύ φρεσκάδας και στρογγυλάδας. Χαρακτηρίζονται από έντονη αρωματική διάρκεια.

| Γενικά αναλυτικά χαρακτηριστικά |
| --- |
| Μέγιστος ολικός αλκοολικός τίτλος (σε % vol) | |
| Ελάχιστος αποκτημένος αλκοολικός τίτλος (σε % vol) | 10 |
| Ελάχιστη ολική οξύτητα | |
| Μέγιστη πτητική οξύτητα (σε χιλιοστοϊσοδύναμα ανά λίτρο) | |
| Μέγιστος ολικός θειώδης ανυδρίτης (σε χιλιοστόγραμμα ανά λίτρο) | |

Γενικά αναλυτικά χαρακτηριστικά

Μέγιστος ολικός αλκοολικός τίτλος (σε % vol)

Ελάχιστος αποκτημένος αλκοολικός τίτλος (σε % vol)

10

Ελάχιστη ολική οξύτητα

Μέγιστη πτητική οξύτητα (σε χιλιοστοϊσοδύναμα ανά λίτρο)

Μέγιστος ολικός θειώδης ανυδρίτης (σε χιλιοστόγραμμα ανά λίτρο)

5.   Οινοποιητικές πρακτικές

α.   Ουσιώδεις οινολογικές πρακτικές

Πυκνότητα φύτευσης — Απόσταση

Καλλιεργητική πρακτική

Οι αμπελώνες έχουν ελάχιστη πυκνότητα φύτευσης 4 000 πρέμνα ανά εκτάριο. Η απόσταση μεταξύ των σειρών είναι έως 2,5 μέτρα και η απόσταση μεταξύ των πρέμνων της ίδιας σειράς είναι τουλάχιστον 1 μέτρο. Τα αμπελοτεμάχια με πυκνότητα φύτευσης μικρότερη των 4 000 πρέμνων ανά εκτάριο αλλά μεγαλύτερη ή ίση με 3 300 πρέμνα ανά εκτάριο δικαιούνται να χρησιμοποιούν την προστατευόμενη ονομασία προέλευσης για τη συγκομιδή τους, με την επιφύλαξη της τήρησης των διατάξεων σχετικά με τους κανόνες υποστύλωσης με πλέγμα και ύψους του φυλλώματος που καθορίζονται στις παρούσες προδιαγραφές προϊόντος. Στα εν λόγω αμπελοτεμάχια η απόσταση μεταξύ των σειρών είναι έως 3 μέτρα και η απόσταση μεταξύ των πρέμνων της ίδιας σειράς είναι τουλάχιστον 1 μέτρο.

Κανόνες κλαδέματος αμπέλων και υποστύλωσης με πλέγμα

Καλλιεργητική πρακτική

Τα αμπέλια κλαδεύονται με μεικτό κλάδεμα έως τις 30 Απριλίου το αργότερο, με ανώτατο όριο 14 οφθαλμούς ανά πρέμνο και 8 οφθαλμούς στην αμολυτή.

Το ύψος του φυλλώματος μετά την τοποθέτηση σε πλέγμα ισούται τουλάχιστον με 0,6 φορές την απόσταση μεταξύ των σειρών και μετράται μεταξύ του κατώτερου σημείου του φυλλώματος, που ορίζεται σε 0,4 μέτρα τουλάχιστον πάνω από το έδαφος, και του ανώτατου σημείου του κορυφολογήματος, που ορίζεται σε 0,2 μέτρα τουλάχιστον πάνω από το άνω (τελευταίο) σύρμα.

Τα αμπελοτεμάχια με πυκνότητα φύτευσης μικρότερη των 4 000 πρέμνων ανά εκτάριο αλλά μεγαλύτερη ή ίση με 3 300 πρέμνα ανά εκτάριο υπόκεινται επίσης στους ακόλουθους κανόνες υποστύλωσης: το ελάχιστο ύψος των πασσάλων εκτός εδάφους είναι 1,9 μέτρα· η υποστήριξη περιλαμβάνει 4 επίπεδα συρμάτων· το ελάχιστο ύψος του άνω σύρματος είναι 1,85 μέτρα από το έδαφος.

Άρδευση

Καλλιεργητική πρακτική

Απαγορεύεται η άρδευση.

Ειδική οινολογική πρακτική

Απαγορεύεται η χρήση άνθρακα οινολογικής χρήσης, είτε αυτούσιου είτε σε παρασκευάσματα.

Απαγορεύεται η χρήση τεμαχίων ξύλου.

Ο ολικός κατ’ όγκο αλκοολικός τίτλος των οίνων, μετά τον εμπλουτισμό, δεν υπερβαίνει το 13 %.

Πέραν των ανωτέρω διατάξεων, οι οίνοι πρέπει να τηρούν, όσον αφορά τις οινολογικές πρακτικές, τις υποχρεώσεις που προβλέπονται σε κοινοτικό επίπεδο και στον κώδικα γεωργίας και θαλάσσιας αλιείας.

β.   Μέγιστες αποδόσεις

69 εκατόλιτρα ανά εκτάριο

6.   Οριοθετημένη γεωγραφική περιοχή

Όλα τα στάδια της παραγωγής των οίνων που δύνανται να φέρουν την ελεγχόμενη ονομασία προέλευσης «Cabernet d’Anjou» εκτελούνται εντός της γεωγραφικής περιοχής που περιλαμβάνει το έδαφος των ακόλουθων κοινοτήτων, βάσει του επίσημου γεωγραφικού κωδικού (code officiel géographique) του 2018:

| — | νομός Deux-Sèvres: Argenton-l’Église, Bouillé-Loretz, Brion-près-Thouet, Louzy, Mauzé-Thouarsais, Oiron, Saint-Cyr-la-Lande, Sainte-Radegonde, Sainte-Verge, Saint-Martin-de-Mâcon, Saint-Martin-de-Sanzay, Thouars, Tourtenay, Val en Vignes [πρώην έδαφος των εντεταλμένων κοινοτήτων (communes déléguées) Bouillé-Saint-Paul και Cersay]· |
| --- | --- |

—

νομός Deux-Sèvres: Argenton-l’Église, Bouillé-Loretz, Brion-près-Thouet, Louzy, Mauzé-Thouarsais, Oiron, Saint-Cyr-la-Lande, Sainte-Radegonde, Sainte-Verge, Saint-Martin-de-Mâcon, Saint-Martin-de-Sanzay, Thouars, Tourtenay, Val en Vignes [πρώην έδαφος των εντεταλμένων κοινοτήτων (communes déléguées) Bouillé-Saint-Paul και Cersay]·

| — | νομός Maine-et-Loire: Allonnes, Angers, Antoigné, Artannes-sur-Thouet, Aubigné-sur-Layon, Beaulieu-sur-Layon, Bellevigne-en-Layon (πρώην έδαφος των εντεταλμένων κοινοτήτων Champ-sur-Layon, Faveraye-Mâchelles, Faye-d’Anjou, Rablay-sur-Layon και Thouarcé), Blaison-Saint-Sulpice (πρώην έδαφος των εντεταλμένων κοινοτήτων Blaison-Gohier και Saint-Sulpice), Bouchemaine, Brain-sur-Allonnes, Brézé, Brissac Loire Aubance (πρώην έδαφος των εντεταλμένων κοινοτήτων Alleuds, Brissac-Quincé, Charcé-Saint-Ellier-sur-Aubance, Chemellier, Coutures, Luigné, Saint-Rémy-la-Varenne, Saint-Saturnin-sur-Loire και Vauchrétien), Brossay, Cernusson, Chacé, Chalonnes-sur-Loire, Champtocé-sur-Loire, Chaudefonds-sur-Layon, Chemillé-en-Anjou (πρώην έδαφος των εντεταλμένων κοινοτήτων Chanzeaux, La Jumellière και Valanjou), Cizay-la-Madeleine, Cléré-sur-Layon, Le Coudray-Macouard, Courchamps, Denée, Dénezé-sous-Doué, Distré, Doué-en-Anjou (πρώην έδαφος των εντεταλμένων κοινοτήτων Brigné, Concourson-sur-Layon, Doué-la-Fontaine, Forges, Meigné, Montfort, Saint-Georges-sur-Layon και Les Verchers-sur-Layon), Épieds, Fontevraud-l’Abbaye, Les Garennes sur Loire (πρώην έδαφος των εντεταλμένων κοινοτήτων Juigné-sur-Loire και Saint-Jean-des-Mauvrets), Gennes-Val-de-Loire (πρώην έδαφος των εντεταλμένων κοινοτήτων Chênehutte-Trèves-Cunault, Gennes, Grézillé, Saint-Georges-des-Sept-Voies και Le Thoureil), Huillé, Ingrandes-Le Fresne sur Loire (πρώην έδαφος της εντεταλμένης κοινότητας Ingrandes), Jarzé Villages (πρώην έδαφος της εντεταλμένης κοινότητας Lué-en-Baugeois), Louresse-Rochemenier, Lys-Haut-Layon (πρώην έδαφος των εντεταλμένων κοινοτήτων Cerqueux-sous-Passavant, La Fosse-de-Tigné, Nueil-sur-Layon, Tancoigné, Tigné, Trémont και Vihiers), Mauges-sur-Loire (πρώην έδαφος των εντεταλμένων κοινοτήτων La Chapelle-Saint-Florent, Le Mesnil-en-Vallée, Montjean-sur-Loire, La Pommeraye, Saint-Florent-le-Vieil, Saint-Laurent-de-la-Plaine και Saint-Laurent-du-Mottay), Mazé-Milon (πρώην έδαφος της εντεταλμένης κοινότητας Fontaine-Milon), Montilliers, Montreuil-Bellay, Montsoreau, Mozé-sur-Louet, Mûrs-Erigné, Orée d’Anjou (πρώην έδαφος των εντεταλμένων κοινοτήτων Bouzillé, Champtoceaux, Drain, Landemont, Liré και La Varenne), Parnay, Passavant-sur-Layon, La Possonnière, Le Puy-Notre-Dame, Rochefort-sur-Loire, Rou-Marson, Saint-Cyr-en-Bourg, Sainte-Gemmes-sur-Loire, Saint-Georges-sur-Loire, Saint-Germain-des-Prés, Saint-Just-sur-Dive, Saint-Macaire-du-Bois, Saint-Melaine-sur-Aubance, Saumur, Savennières, Soulaines-sur-Aubance, Souzay-Champigny, Terranjou (πρώην έδαφος των εντεταλμένων κοινοτήτων Chavagnes, Martigné-Briand και Notre-Dame-d’Allençon), Tuffalun (πρώην έδαφος των εντεταλμένων κοινοτήτων Ambillou-Château, Louerre και Noyant-la-Plaine), Turquant, Les Ulmes, Val-du-Layon (πρώην έδαφος των εντεταλμένων κοινοτήτων Saint-Aubin-de-Luigné και Saint-Lambert-du-Lattay), Varennes-sur-Loire, Varrains, Vaudelnay, Villevêque· |
| --- | --- |

—

νομός Maine-et-Loire: Allonnes, Angers, Antoigné, Artannes-sur-Thouet, Aubigné-sur-Layon, Beaulieu-sur-Layon, Bellevigne-en-Layon (πρώην έδαφος των εντεταλμένων κοινοτήτων Champ-sur-Layon, Faveraye-Mâchelles, Faye-d’Anjou, Rablay-sur-Layon και Thouarcé), Blaison-Saint-Sulpice (πρώην έδαφος των εντεταλμένων κοινοτήτων Blaison-Gohier και Saint-Sulpice), Bouchemaine, Brain-sur-Allonnes, Brézé, Brissac Loire Aubance (πρώην έδαφος των εντεταλμένων κοινοτήτων Alleuds, Brissac-Quincé, Charcé-Saint-Ellier-sur-Aubance, Chemellier, Coutures, Luigné, Saint-Rémy-la-Varenne, Saint-Saturnin-sur-Loire και Vauchrétien), Brossay, Cernusson, Chacé, Chalonnes-sur-Loire, Champtocé-sur-Loire, Chaudefonds-sur-Layon, Chemillé-en-Anjou (πρώην έδαφος των εντεταλμένων κοινοτήτων Chanzeaux, La Jumellière και Valanjou), Cizay-la-Madeleine, Cléré-sur-Layon, Le Coudray-Macouard, Courchamps, Denée, Dénezé-sous-Doué, Distré, Doué-en-Anjou (πρώην έδαφος των εντεταλμένων κοινοτήτων Brigné, Concourson-sur-Layon, Doué-la-Fontaine, Forges, Meigné, Montfort, Saint-Georges-sur-Layon και Les Verchers-sur-Layon), Épieds, Fontevraud-l’Abbaye, Les Garennes sur Loire (πρώην έδαφος των εντεταλμένων κοινοτήτων Juigné-sur-Loire και Saint-Jean-des-Mauvrets), Gennes-Val-de-Loire (πρώην έδαφος των εντεταλμένων κοινοτήτων Chênehutte-Trèves-Cunault, Gennes, Grézillé, Saint-Georges-des-Sept-Voies και Le Thoureil), Huillé, Ingrandes-Le Fresne sur Loire (πρώην έδαφος της εντεταλμένης κοινότητας Ingrandes), Jarzé Villages (πρώην έδαφος της εντεταλμένης κοινότητας Lué-en-Baugeois), Louresse-Rochemenier, Lys-Haut-Layon (πρώην έδαφος των εντεταλμένων κοινοτήτων Cerqueux-sous-Passavant, La Fosse-de-Tigné, Nueil-sur-Layon, Tancoigné, Tigné, Trémont και Vihiers), Mauges-sur-Loire (πρώην έδαφος των εντεταλμένων κοινοτήτων La Chapelle-Saint-Florent, Le Mesnil-en-Vallée, Montjean-sur-Loire, La Pommeraye, Saint-Florent-le-Vieil, Saint-Laurent-de-la-Plaine και Saint-Laurent-du-Mottay), Mazé-Milon (πρώην έδαφος της εντεταλμένης κοινότητας Fontaine-Milon), Montilliers, Montreuil-Bellay, Montsoreau, Mozé-sur-Louet, Mûrs-Erigné, Orée d’Anjou (πρώην έδαφος των εντεταλμένων κοινοτήτων Bouzillé, Champtoceaux, Drain, Landemont, Liré και La Varenne), Parnay, Passavant-sur-Layon, La Possonnière, Le Puy-Notre-Dame, Rochefort-sur-Loire, Rou-Marson, Saint-Cyr-en-Bourg, Sainte-Gemmes-sur-Loire, Saint-Georges-sur-Loire, Saint-Germain-des-Prés, Saint-Just-sur-Dive, Saint-Macaire-du-Bois, Saint-Melaine-sur-Aubance, Saumur, Savennières, Soulaines-sur-Aubance, Souzay-Champigny, Terranjou (πρώην έδαφος των εντεταλμένων κοινοτήτων Chavagnes, Martigné-Briand και Notre-Dame-d’Allençon), Tuffalun (πρώην έδαφος των εντεταλμένων κοινοτήτων Ambillou-Château, Louerre και Noyant-la-Plaine), Turquant, Les Ulmes, Val-du-Layon (πρώην έδαφος των εντεταλμένων κοινοτήτων Saint-Aubin-de-Luigné και Saint-Lambert-du-Lattay), Varennes-sur-Loire, Varrains, Vaudelnay, Villevêque·

| — | νομός Vienne: Berrie, Curçay-sur-Dive, Glénouze, Pouançay, Ranton, Saint-Léger-de-Montbrillais, Saix, Ternay, Les Trois-Moutiers. |
| --- | --- |

—

νομός Vienne: Berrie, Curçay-sur-Dive, Glénouze, Pouançay, Ranton, Saint-Léger-de-Montbrillais, Saix, Ternay, Les Trois-Moutiers.

7.   Κύριες οινοποιήσιμες ποικιλίες

Cabernet-Sauvignon N

Cabernet franc N

8.   Περιγραφή του/των δεσμού/-ών

Λεπτομέρειες της γεωγραφικής περιοχής

Περιγραφή των φυσικών παραγόντων που συμβάλλουν στον δεσμό

Η γεωγραφική περιοχή εκτείνεται σε δύο μεγάλους γεωλογικούς σχηματισμούς, όπου οι αμπελώνες καταλαμβάνουν κυρίως τις κλιτύες των ποταμών και μερικά υψίπεδα: στα δυτικά, το προκάμβριο και παλαιοζωικό υπόβαθρο συνδέεται με την οροσειρά της Αρμορικής· στα ανατολικά, το μεσοζωικό και καινοζωικό υπόστρωμα της λεκάνης του Παρισιού (Bassin parisien) καλύπτει το παλαιό υπόβαθρο. Λόγω της γεωλογικής αυτής ιδιομορφίας, το δυτικό τμήμα της γεωγραφικής περιοχής, το οποίο χαρακτηρίζεται από την παρουσία σχιστόλιθων, ιδίως αργιλικών, και αποκαλείται από τους ντόπιους «Anjou noir», διαφοροποιείται από το ανατολικό τμήμα της γεωγραφικής περιοχής, όπου κυριαρχεί η κρητίδα από πωρόλιθο (Saumur) και το οποίο αποκαλείται από τους ντόπιους «Anjou blanc».

Το 2018 η γεωγραφική περιοχή, που είναι ιστορικά συνδεδεμένη με την παλαιά επαρχία του Anjou, κάλυπτε κυρίως το νότιο μισό του νομού Maine-et-Loire (70 κοινότητες), καθώς και τα βόρεια τμήματα των νομών Deux-Sèvres (14 κοινότητες) και Vienne (9 κοινότητες).

Τα οριοθετημένα αμπελοτεμάχια για τη συγκομιδή σταφυλιών καλύπτονται από εδάφη προερχόμενα από διαφορετικούς γεωλογικούς σχηματισμούς. Παρά τις έντονες διαφορές τους, τα εδάφη αυτά είναι γενικά φτωχά και παρουσιάζουν μέτρια υδατικά αποθέματα. Έχουν επίσης καλή θερμική συμπεριφορά.

Η γεωγραφική περιοχή έχει εύκρατο ωκεάνιο κλίμα, με σχετικά μικρές διακυμάνσεις της θερμοκρασίας λόγω, αφενός, της σχετικής γειτνίασης με τον Ατλαντικό Ωκεανό και, αφετέρου, της ρυθμιστικής θερμικής επίδρασης του Λίγηρα και των παραποτάμων του και, τέλος, της θέσης εγκατάστασης του αμπελώνα σε πλαγιές. Τα στοιχεία αυτά αποτυπώνονται χαρακτηριστικά στη γνωστή γαλλική έκφραση «douceur angevine» (ήπιο κλίμα του Anjou), που περιγράφει ιδίως τους χειμερινούς μήνες, τη μακρά άνοιξη και το φθινόπωρο, σε αντίθεση με το καλοκαίρι όπου επικρατούν συχνά υψηλές θερμοκρασίες. Ο βορειοδυτικός/νοτιοανατολικός προσανατολισμός του ανάγλυφου προσφέρει προστασία από τους, συχνά υγρούς, δυτικούς ανέμους. Αυτό έχει ως αποτέλεσμα να επικρατούν χαμηλές βροχοπτώσεις στη γεωγραφική περιοχή, η οποία δέχεται την ευεργετική επίδραση του φαινομένου Foehn, καθώς προστατεύεται από την υγρασία του ωκεανού, λόγω του μεγαλύτερου υψόμετρου των περιοχών Choletais και Mauges. Το ετήσιο ύψος των βροχοπτώσεων είναι της τάξης των 585 χιλιοστών, ενώ στο Choletais ανέρχεται σε περίπου 800 χιλιοστά.

Περιγραφή του ανθρώπινου παράγοντα που συμβάλλει στον δεσμό

Η ύπαρξη αμπελώνων στην περιοχή του Anjou χρονολογείται από τον 1ο αιώνα μ.Χ. με αδιάρρηκτη συνέχεια. Το αμπέλι ευδοκιμούσε στην περιοχή, όπως μαρτυρούν οι παρακάτω στίχοι ενός ποιήματος του Apollonius (6ος αιώνας): «Λίγο έξω από τη Βρετάνη στέκει μια πόλη σκαρφαλωμένη σε έναν βράχο, προικισμένη απλόχερα από τη Δήμητρα και τον Βάκχο, που από ρίζες ελληνικές κρατάει το όνομά της, η Ανδεγαυία (Angers)». Οι αμπελώνες του Anjou αναπτύχθηκαν καθ’ όλη τη διάρκεια του Μεσαίωνα, υπό τη σκέπη των μοναστηριών στις όχθες του Λίγηρα και γύρω από την Angers, ωστόσο η φήμη τους άρχισε να εξαπλώνεται κυρίως από τον 12ο και 13ο αιώνα. Χάρη στην περίοδο ακμής που γνώρισε το βασίλειο στα χρόνια του Ερρίκου Β' της Αγγλίας και της Ελεονώρας της Ακουιτανίας, ο «οίνος του Anjou» έφθασε στα καλύτερα τραπέζια της εποχής.

Η παραγωγή αυξήθηκε σημαντικά από τον 16ο αιώνα, χάρη στην άφιξη Ολλανδών οινομεσιτών (courtiers) που αναζητούσαν κρασιά για τη χώρα και τις αποικίες τους. Οι Ολλανδοί προμηθεύονταν μεγάλες ποσότητες κρασιού από την περιοχή και ήταν τόσο μεγάλη η άνθηση που γνώρισε το εμπόριο τον 18ο αιώνα ώστε ο ποταμός Layon, που διασχίζει τη γεωγραφική περιοχή, μετατράπηκε σε πλωτό με στόχο την ενίσχυση των μεταφορών. Ωστόσο, η μεγάλη φήμη των «οίνων του Anjou» πυροδότησε φαινόμενα απληστίας με την επιβολή πολλών νέων φόρων [φόρος διέλευσης (droit de cloison), φόρος οινοποσίας (droit de boîte), φόρος κατανάλωσης (droit d’appetissement), φόρος της ογδόης (droit de huitième), φόρος άδειας μεταφοράς οίνου (droit de passe-debout) κ.λπ.) που είχαν δυσμενείς συνέπειες για το εμπόριο. Οι καταστροφές που άφησαν πίσω τους οι πόλεμοι της Βανδέας αφάνισαν τους αμπελώνες. Η ευημερία επανήλθε τον 19ο αιώνα. Το 1881 ο αμπελώνας κάλυπτε μια έκταση 45 000 εκταρίων, εκ των οποίων 10 000 εκτάρια εξακολουθούσαν να σώζονται το 1893, μετά την εισβολή της φυλλοξήρας.

Η περιοχή του «Anjou» όφειλε τη φήμη της κυρίως στην παραγωγή λευκών οίνων από την ποικιλία chenin B. Ωστόσο, μετά την κρίση της φυλλοξήρας, άρχισε να επεκτείνεται με ταχείς ρυθμούς η καλλιέργεια της ποικιλίας cabernet franc N και, λίγο αργότερα, της ποικιλίας cabernet-sauvignon N. Στις αρχές του 20ού αιώνα, η οινοποίηση ήταν προσανατολισμένη κυρίως στην παραγωγή του «rouget», μιας τοπικής ονομασίας ενός ελαφρού οίνου που σερβίρονταν στα καφέ, και αποτέλεσε το πρώτο βήμα για τη μεταστροφή του αμπελώνα του Anjou. Σε συνδυασμό με τις ποικιλίες grolleau N και grolleau gris G, οι οποίες παράγουν ανοιχτόχρωμους οίνους («clairets»), και δευτερευόντως με τις ποικιλίες gamay N και pineau d’Aunis N, συνέβαλε στην ανάπτυξη μιας μεγάλης παραγωγής εμβληματικών ροζέ οίνων, που είναι γνωστοί και αναγνωρισμένοι με τις ελεγχόμενες ονομασίες προέλευσης «Cabernet d’Anjou» και «Rosé d’Anjou». Η πείρα που ανέπτυξαν οι παραγωγοί στη διαχείριση της εν λόγω ομάδας φυτών σηματοδότησε το δεύτερο βήμα για αυτή τη μεταστροφή. Η παρατήρηση και η ανάλυση της βέλτιστης αντιστοιχίας της ποικιλίας με την εκάστοτε θέση φύτευσης, η αξιολόγηση των δυνατοτήτων συγκομιδής και ο έλεγχος των τεχνικών οινοποίησης οδήγησαν στην ανάπτυξη της παραγωγής ερυθρών οίνων ήδη από τη δεκαετία του 1960.

Λεπτομέρειες σχετικά με την ποιότητα και τα χαρακτηριστικά των προϊόντων

Οι ερυθρωποί (ροζέ) οίνοι έχουν ζυμώσιμα σάκχαρα και χαρακτηρίζονται από γλυκύτητα σε μεγαλύτερο ή μικρότερο βαθμό. Η αρωματική τους έκφραση είναι έντονη, αποτυπώνοντας τον ιδιότυπο χαρακτήρα των τυπικών ποικιλιών. Ωστόσο, ο φρουτώδης χαρακτήρας κατέχει πρωτεύοντα ρόλο (ροδάκινο, φράουλα, εσπεριδοειδή κ.λπ.). Στο στόμα, διακρίνονται για την καλή ισορροπία μεταξύ φρεσκάδας και στρογγυλάδας. Χαρακτηρίζονται από έντονη αρωματική διάρκεια.

Αιτιώδεις αλληλεπιδράσεις

Μη αφρώδεις οίνοι

Η βόρεια έκθεση του αμπελώνα που χαρακτηρίζεται από ένα ιδιαίτερο τοπίο, σε συνδυασμό με τις ήπιες κλιματολογικές συνθήκες και τα μοναδικά γεω-εδαφολογικά χαρακτηριστικά, προδίδουν στους οίνους γευστική ταυτότητα που εκφράζεται μέσα από τη φρεσκάδα τους.

Η πολυμορφία των αμπελοτοπίων που παρουσιάζουν διαφορετικά γεω-εδαφολογικά χαρακτηριστικά έδωσε τη δυνατότητα στους παραγωγούς να προσδιορίσουν, για καθεμία από τις τυπικές ποικιλίες, τις βέλτιστες συνθήκες έκφρασής της. Η παρατήρηση και η ανάλυση της συμπεριφοράς των αμπέλων από τους αμπελουργούς, τούς επιτρέπουν να προσδιορίζουν τη σωστή θέση εγκατάστασης του αμπελώνα τους.

9.   Άλλες ουσιώδεις προϋποθέσεις (συσκευασία, επισήμανση, άλλες απαιτήσεις)

Άμεσα γειτνιάζουσα περιοχή

Νομικό πλαίσιο:

Νομοθεσία της ΕΕ

Τύπος πρόσθετης προϋπόθεσης:

Παρέκκλιση για την παραγωγή στην οριοθετημένη γεωγραφική περιοχή

Περιγραφή της προϋπόθεσης:

Η άμεσα γειτνιάζουσα περιοχή, που ορίζεται κατά παρέκκλιση για την οινοποίηση και την παρασκευή των οίνων που δύνανται να φέρουν την ελεγχόμενη ονομασία προέλευσης «Cabernet d’Anjou», περιλαμβάνει το έδαφος των ακόλουθων κοινοτήτων βάσει του επίσημου γεωγραφικού κωδικού (code officiel géographique) του 2018:

| — | νομός Indre-et-Loire: Saint-Nicolas-de-Bourgueil· |
| --- | --- |

—

νομός Indre-et-Loire: Saint-Nicolas-de-Bourgueil·

| — | νομός Loire-Atlantique: Ancenis, Le Loroux-Bottereau, Le Pallet, La Remaudière, Vair-sur-Loire (πρώην έδαφος της εντεταλμένης κοινότητας Anetz), Vallet· |
| --- | --- |

—

νομός Loire-Atlantique: Ancenis, Le Loroux-Bottereau, Le Pallet, La Remaudière, Vair-sur-Loire (πρώην έδαφος της εντεταλμένης κοινότητας Anetz), Vallet·

| — | νομός Maine-et-Loire: Orée d’Anjou (πρώην έδαφος της εντεταλμένης κοινότητας Saint-Laurent-des-Autels), Saint-Martin-du-Fouilloux. |
| --- | --- |

—

νομός Maine-et-Loire: Orée d’Anjou (πρώην έδαφος της εντεταλμένης κοινότητας Saint-Laurent-des-Autels), Saint-Martin-du-Fouilloux.

Επισήμανση

Νομικό πλαίσιο:

Εθνική νομοθεσία

Τύπος πρόσθετης προϋπόθεσης:

Υποχρεωτικές διατάξεις σχετικά με την επισήμανση

Περιγραφή της προϋπόθεσης:

Η ελεγχόμενη ονομασία προέλευσης μπορεί να συμπληρωθεί με την ένδειξη «primeur» ή «nouveau», σύμφωνα με τις διατάξεις που καθορίζονται στις προδιαγραφές.

Οι προαιρετικές ενδείξεις, η χρήση των οποίων, δυνάμει της κοινοτικής νομοθεσίας μπορεί να ρυθμίζεται από τα κράτη μέλη, αναγράφονται με χαρακτήρες μεγέθους (σε ύψος, σε πλάτος και σε πάχος) το πολύ διπλάσιου από το μέγεθος των χαρακτήρων με τους οποίους αναγράφεται η ελεγχόμενη ονομασία προέλευσης.

Το όνομα της ελεγχόμενης ονομασίας προέλευσης μπορεί να συμπληρωθεί με τη γεωγραφική ονομασία «Val de Loire» σύμφωνα με τους κανόνες που καθορίζονται στις προδιαγραφές. Οι διαστάσεις (σε ύψος και πλάτος) των χαρακτήρων της γεωγραφικής ονομασίας «Val de Loire» δεν υπερβαίνουν τα δύο τρίτα των διαστάσεων των χαρακτήρων με τους οποίους αναγράφεται η ένδειξη της ελεγχόμενης ονομασίας προέλευσης.

Στους οίνους που φέρουν την ένδειξη «primeur» ή «nouveau» αναγράφεται υποχρεωτικά η ένδειξη του έτους παραγωγής τους.

Στις ετικέτες των οίνων μπορεί να αναγράφεται το όνομα μικρότερης γεωγραφικής ενότητας, υπό τον όρο ότι η εν λόγω γεωγραφική ενότητα: — αποτελεί κτηματογραφημένη τοποθεσία· — περιλαμβάνεται στη δήλωση συγκομιδής. Το όνομα της κτηματογραφημένης τοποθεσίας είναι τυπωμένο με χαρακτήρες των οποίων οι διαστάσεις δεν υπερβαίνουν, τόσο σε ύψος όσο και σε πλάτος, το ήμισυ των διαστάσεων των χαρακτήρων που χρησιμοποιούνται για την ελεγχόμενη ονομασία προέλευσης.

Σύνδεσμος προς τις προδιαγραφές προϊόντος

https://info.agriculture.gouv.fr/gedei/site/bo-agri/document_administratif-c7cad5d3-da9f-4088-aebd-c22f0626c5c3

---

(1)  EE L 9 της 11.1.2019, σ. 2.

---

| 7.2.2020 | EL | Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης | C 42/22 |
| --- | --- | --- | --- |

7.2.2020

EL

Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης

C 42/22

---

Δημοσίευση κοινοποίησης σχετικά με την έγκριση τυπικής τροποποίησης προδιαγραφών προϊόντος για ονομασία στον αμπελοοινικό τομέα σύμφωνα με το άρθρο 17 παράγραφοι 2 και 3 του κατ’ εξουσιοδότηση κανονισμού (ΕΕ) 2019/33 της Επιτροπής

(2020/C 42/06)

Η παρούσα κοινοποίηση δημοσιεύεται σύμφωνα με το άρθρο 17 παράγραφος 5 του κατ’ εξουσιοδότηση κανονισμού (ΕΕ) 2019/33 της Επιτροπής (1).

ΚΟΙΝΟΠΟΙΗΣΗ ΣΧΕΤΙΚΑ ΜΕ ΤΗΝ ΕΓΚΡΙΣΗ ΤΥΠΙΚΗΣ ΤΡΟΠΟΠΟΙΗΣΗΣ

«Muscadet Sèvre et Maine»

Αριθμός αναφοράς: PDO-FR-A0494-AM01

Ημερομηνία της κοινοποίησης: 14.11.2019

ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ ΚΑΙ ΑΙΤΙΟΛΟΓΗΣΗ ΤΗΣ ΕΓΚΡΙΘΕΙΣΑΣ ΤΡΟΠΟΠΟΙΗΣΗΣ

1.   Συμπληρωματικές γεωγραφικές ονομασίες

Αναγνωρίστηκαν τέσσερις νέες συμπληρωματικές γεωγραφικές ονομασίες για το προϊόν που φέρει την ονομασία «Muscadet Sèvre et Maine», συγκεκριμένα οι ονομασίες «- Château-Thébaud», «Goulaine», «Monnières - Saint-Fiacre» και «Mouzillon - Tillières» (άρθρο 120 παράγραφος 1 στοιχείο ζ) του κανονισμού (ΕΕ) αριθ. 1308/2013).

Οι τροποποιήσεις αυτές είχαν ως αποτέλεσμα να τροποποιηθούν οι προδιαγραφές προϊόντος στα ακόλουθα σημεία του κεφαλαίου 1 των προδιαγραφών προϊόντος (τα οποία περιλαμβάνουν διατάξεις σχετικά με τις συμπληρωματικές γεωγραφικές ονομασίες του προϊόντος που φέρει την ονομασία «Muscadet Sèvre et Maine», δεδομένου ότι οι τέσσερις νέες συμπληρωματικές γεωγραφικές ονομασίες ακολουθούν τις ειδικές διατάξεις των ήδη υπαρχουσών συμπληρωματικών γεωγραφικών ονομασιών):

| — | ενότητα ΙΙ σημείο 2 σχετικά με τις γεωγραφικές ονομασίες |
| --- | --- |

—

ενότητα ΙΙ σημείο 2 σχετικά με τις γεωγραφικές ονομασίες

| — | ενότητα IV σημείο 1 στοιχείο β) σχετικά με τη γεωγραφική περιοχή |
| --- | --- |

—

ενότητα IV σημείο 1 στοιχείο β) σχετικά με τη γεωγραφική περιοχή

| — | ενότητα IV σημείο 2 στοιχείο β) σχετικά με την οριοθετημένη περιοχή αμπελοτεμαχίων |
| --- | --- |

—

ενότητα IV σημείο 2 στοιχείο β) σχετικά με την οριοθετημένη περιοχή αμπελοτεμαχίων

| — | ενότητα IV σημείο 3 στοιχείο β) σχετικά με την άμεσα γειτνιάζουσα περιοχή |
| --- | --- |

—

ενότητα IV σημείο 3 στοιχείο β) σχετικά με την άμεσα γειτνιάζουσα περιοχή

| — | ενότητα VI σημείο 1 στοιχείο β) σχετικά με τους κανόνες κλαδέματος |
| --- | --- |

—

ενότητα VI σημείο 1 στοιχείο β) σχετικά με τους κανόνες κλαδέματος

| — | ενότητα VI σημείο 1 στοιχείο δ) σχετικά με το μέγιστο φορτίο ανά αμπελοτεμάχιο |
| --- | --- |

—

ενότητα VI σημείο 1 στοιχείο δ) σχετικά με το μέγιστο φορτίο ανά αμπελοτεμάχιο

| — | ενότητα VII σημείο 2 στοιχείο α) σχετικά με την περιεκτικότητα των σταφυλιών σε σάκχαρα |
| --- | --- |

—

ενότητα VII σημείο 2 στοιχείο α) σχετικά με την περιεκτικότητα των σταφυλιών σε σάκχαρα

| — | ενότητα VII σημείο 2 στοιχείο β) σχετικά με τον ελάχιστο φυσικό κατ’ όγκο αλκοολικό τίτλο |
| --- | --- |

—

ενότητα VII σημείο 2 στοιχείο β) σχετικά με τον ελάχιστο φυσικό κατ’ όγκο αλκοολικό τίτλο

| — | ενότητα VIII σημείο 1 σχετικά με την απόδοση |
| --- | --- |

—

ενότητα VIII σημείο 1 σχετικά με την απόδοση

| — | ενότητα VIII σημείο 2 στοιχείο β) σχετικά με την έναρξη παραγωγής των νεαρών αμπέλων |
| --- | --- |

—

ενότητα VIII σημείο 2 στοιχείο β) σχετικά με την έναρξη παραγωγής των νεαρών αμπέλων

| — | ενότητα IX σημείο 2 στοιχεία β) και γ) σχετικά με την ωρίμαση σε οινολάσπη |
| --- | --- |

—

ενότητα IX σημείο 2 στοιχεία β) και γ) σχετικά με την ωρίμαση σε οινολάσπη

| — | ενότητα IX σημείο 3 στοιχείο δ) σχετικά με τη συσκευασία στις οιναποθήκες |
| --- | --- |

—

ενότητα IX σημείο 3 στοιχείο δ) σχετικά με τη συσκευασία στις οιναποθήκες

| — | ενότητα IX σημείο 5 σχετικά με την ημερομηνία διάθεσης στην αγορά για τους καταναλωτές |
| --- | --- |

—

ενότητα IX σημείο 5 σχετικά με την ημερομηνία διάθεσης στην αγορά για τους καταναλωτές

| — | ενότητα XII σημείο 2 στοιχείο γ) σχετικά με την ένδειξη του έτους τρυγητού |
| --- | --- |

—

ενότητα XII σημείο 2 στοιχείο γ) σχετικά με την ένδειξη του έτους τρυγητού

Οι τροποποιήσεις αυτές είχαν ως αποτέλεσμα να τροποποιηθούν οι προδιαγραφές προϊόντος στα ακόλουθα σημεία του κεφαλαίου 2 των προδιαγραφών προϊόντος (τα οποία περιλαμβάνουν διατάξεις σχετικά με τις συμπληρωματικές γεωγραφικές ονομασίες του προϊόντος που φέρει την ονομασία «Muscadet Sèvre et Maine», δεδομένου ότι οι τέσσερις νέες συμπληρωματικές γεωγραφικές ονομασίες ακολουθούν τις ειδικές διατάξεις των ήδη υπαρχουσών συμπληρωματικών γεωγραφικών ονομασιών):

| — | ενότητα Ι σημείο 1 σχετικά με τη δήλωση προορισμού των αμπελοτεμαχίων |
| --- | --- |

—

ενότητα Ι σημείο 1 σχετικά με τη δήλωση προορισμού των αμπελοτεμαχίων

| — | ενότητα Ι σημείο 2 σχετικά με τη δήλωση αξιώσεων |
| --- | --- |

—

ενότητα Ι σημείο 2 σχετικά με τη δήλωση αξιώσεων

| — | ενότητα Ι σημείο 4 στοιχείο β) σχετικά με τη δήλωση συσκευασίας. |
| --- | --- |

—

ενότητα Ι σημείο 4 στοιχείο β) σχετικά με τη δήλωση συσκευασίας.

Οι τέσσερις αυτές νέες συμπληρωματικές γεωγραφικές ονομασίες αντιπροσωπεύουν συγκεκριμένες περιοχές:

| — | «Château-Thébaud»: βρίσκεται στο δυτικό τμήμα της περιοχής παραγωγής, «σκαρφαλωμένη» στην εδαφική έξαρση που περιβρέχεται από τον ποταμό Maine. Το κλίμα της συντελεί στην πρόωρη ανάπτυξη των αμπέλων ενώ τα εδάφη της, τα οποία προέρχονται από γνεύσιους και γρανοδιορίτες, επιτρέπουν την ανάπτυξη των ριζών της αμπέλου σε μεγάλο βάθος, προσφέρουν γλεύκη με υψηλή περιεκτικότητα σε οργανικά οξέα και συντελούν, έπειτα από μακρά ωρίμαση, στην παραγωγή οίνων υψηλής ποιότητας και ζωηρών που διαθέτουν φρεσκάδα και ορυκτώδη γεύση· |
| --- | --- |

—

«Château-Thébaud»: βρίσκεται στο δυτικό τμήμα της περιοχής παραγωγής, «σκαρφαλωμένη» στην εδαφική έξαρση που περιβρέχεται από τον ποταμό Maine. Το κλίμα της συντελεί στην πρόωρη ανάπτυξη των αμπέλων ενώ τα εδάφη της, τα οποία προέρχονται από γνεύσιους και γρανοδιορίτες, επιτρέπουν την ανάπτυξη των ριζών της αμπέλου σε μεγάλο βάθος, προσφέρουν γλεύκη με υψηλή περιεκτικότητα σε οργανικά οξέα και συντελούν, έπειτα από μακρά ωρίμαση, στην παραγωγή οίνων υψηλής ποιότητας και ζωηρών που διαθέτουν φρεσκάδα και ορυκτώδη γεύση·

| — | «Goulaine»: τα εδάφη της αναπτύχθηκαν πάνω σε ελαφρώς εξαλλοιωμένα μεταμορφωσιγενή πετρώματα και το κλίμα της, το οποίο είναι εύκρατο χάρη κυρίως στην εγγύτητα του ποταμού Λίγηρα και των ελών, συντελεί στη γρήγορη ωρίμαση των σταφυλιών τα οποία, επειδή ακριβώς συγκομίζονται πρόωρα σε στάδιο πλήρους ωρίμασης, χαρίζουν εκφραστικούς, ισορροπημένους και απαλούς οίνους που συνδυάζουν αρώματα φρέσκων και ξηρών καρπών· |
| --- | --- |

—

«Goulaine»: τα εδάφη της αναπτύχθηκαν πάνω σε ελαφρώς εξαλλοιωμένα μεταμορφωσιγενή πετρώματα και το κλίμα της, το οποίο είναι εύκρατο χάρη κυρίως στην εγγύτητα του ποταμού Λίγηρα και των ελών, συντελεί στη γρήγορη ωρίμαση των σταφυλιών τα οποία, επειδή ακριβώς συγκομίζονται πρόωρα σε στάδιο πλήρους ωρίμασης, χαρίζουν εκφραστικούς, ισορροπημένους και απαλούς οίνους που συνδυάζουν αρώματα φρέσκων και ξηρών καρπών·

| — | «Monnières – Saint-Fiacre»: βρίσκεται στα υψίπεδα και στις λοφοπλαγιές που εκτείνονται κατά μήκος του ποταμού Sèvre. To έδαφός της, το οποίο αναπτύχθηκε πάνω σε ελαφρώς όξινους, αποσαθρωμένους ή εξαλλοιωμένους γνεύσιους, ευνοεί διαδικασίες αργής ωρίμασης, επιτρέποντας την παραγωγή καλά ωριμασμένων σταφυλιών που προσφέρουν μεστούς και πλούσιους οίνους με νότες ώριμων ή ενίοτε και ζαχαρωτών φρούτων· |
| --- | --- |

—

«Monnières – Saint-Fiacre»: βρίσκεται στα υψίπεδα και στις λοφοπλαγιές που εκτείνονται κατά μήκος του ποταμού Sèvre. To έδαφός της, το οποίο αναπτύχθηκε πάνω σε ελαφρώς όξινους, αποσαθρωμένους ή εξαλλοιωμένους γνεύσιους, ευνοεί διαδικασίες αργής ωρίμασης, επιτρέποντας την παραγωγή καλά ωριμασμένων σταφυλιών που προσφέρουν μεστούς και πλούσιους οίνους με νότες ώριμων ή ενίοτε και ζαχαρωτών φρούτων·

| — | «Mouzillon – Tillières»: βρίσκεται στο ανατολικό τμήμα του αμπελώνα, όπου το πιο ηπειρωτικό κλίμα σε συνδυασμό με τα αμμώδη-αργιλώδη εδάφη που έχουν σχηματιστεί σε ελαφρώς εξαλλοιωμένους γάββρους συντελούν στην παρατεταμένη ωρίμαση των σταφυλιών, χαρίζοντας οίνους οι οποίοι, με την πάροδο του χρόνου και μετά από προσεκτική ωρίμαση, αναδίδουν έντονα αρώματα συνδυάζοντας νότες μπριός, μπαχαρικών, φρούτων και ανθέων. |
| --- | --- |

—

«Mouzillon – Tillières»: βρίσκεται στο ανατολικό τμήμα του αμπελώνα, όπου το πιο ηπειρωτικό κλίμα σε συνδυασμό με τα αμμώδη-αργιλώδη εδάφη που έχουν σχηματιστεί σε ελαφρώς εξαλλοιωμένους γάββρους συντελούν στην παρατεταμένη ωρίμαση των σταφυλιών, χαρίζοντας οίνους οι οποίοι, με την πάροδο του χρόνου και μετά από προσεκτική ωρίμαση, αναδίδουν έντονα αρώματα συνδυάζοντας νότες μπριός, μπαχαρικών, φρούτων και ανθέων.

Το ενιαίο έγγραφο τροποποιείται αναλόγως.

2.   Γεωγραφική περιοχή

Η τροποποίηση της γεωγραφικής περιοχής της ονομασίας «Muscadet Sèvre et Maine» έχει ως συνέπεια:

| — | την προσθήκη δύο δήμων (Remouillé, Saint-Hilaire-de-Clisson) και έξι τμημάτων δήμων (Le Bignon, Gétigné, Montbert, Les Sorinières, Cugand, Saint-Hilaire-de-Loulay), καθώς το σύνολο αυτών των δήμων προέρχονται από τη γεωγραφική περιοχή της τοπικής ονομασίας «Muscadet» |
| --- | --- |

—

την προσθήκη δύο δήμων (Remouillé, Saint-Hilaire-de-Clisson) και έξι τμημάτων δήμων (Le Bignon, Gétigné, Montbert, Les Sorinières, Cugand, Saint-Hilaire-de-Loulay), καθώς το σύνολο αυτών των δήμων προέρχονται από τη γεωγραφική περιοχή της τοπικής ονομασίας «Muscadet»

| — | την εξαίρεση μέρους ενός δήμου (Le Loroux-Bottereau) λόγω των προσπαθειών που καταβάλλονται να περιοριστεί ο αμπελώνας στους τομείς στους οποίους έχουν διατηρηθεί ποιοτικές αμπελουργικές πρακτικές. |
| --- | --- |

—

την εξαίρεση μέρους ενός δήμου (Le Loroux-Bottereau) λόγω των προσπαθειών που καταβάλλονται να περιοριστεί ο αμπελώνας στους τομείς στους οποίους έχουν διατηρηθεί ποιοτικές αμπελουργικές πρακτικές.

Επίσης, υπήρξαν τροποποιήσεις στη διατύπωση: στον νέο κατάλογο των διοικητικών οντοτήτων λαμβάνονται υπόψη οι συνενώσεις ή άλλες τροποποιήσεις της διοικητικής οριοθέτησης που επήλθαν μετά την έγκριση των προδιαγραφών προϊόντος. Για μεγαλύτερη ασφάλεια δικαίου, ο κατάλογος περιέχει παραπομπές στην ισχύουσα έκδοση του επίσημου γεωγραφικού κώδικα που εκδίδει ετησίως το Εθνικό Ινστιτούτο Στατιστικής και Οικονομικών Μελετών (INSEE).

Κατά συνέπεια, τροποποιείται το ενιαίο έγγραφο στο σημείο της γεωγραφικής περιοχής και του δεσμού με τον τόπο καταγωγής.

3.   Οριοθετημένη περιοχή αμπελοτεμαχίων

Στο κεφάλαιο 1 ενότητα IV σημείο 2 των προδιαγραφών προϊόντος, μετά τις λέξεις «της 19ης Μαΐου 2011» προστίθενται οι λέξεις «και της 20ής Ιουνίου 2018» και μετά τις λέξεις «της 10ης Φεβρουαρίου 2011» προστίθενται οι λέξεις «και της 3ης Μαΐου 2017».

Σκοπός της τροποποίησης είναι να προστεθούν οι ημερομηνίες κατά τις οποίες εγκρίθηκε από την αρμόδια εθνική αρχή μια τροποποίηση της οριοθετημένης περιοχής των αμπελοτεμαχίων εντός της γεωγραφικής περιοχής παραγωγής. Κατά την οριοθέτηση των αμπελοτεμαχίων προσδιορίζονται εντός της γεωγραφικής περιοχής παραγωγής τα αμπελοτεμάχια τα οποία είναι κατάλληλα για την παραγωγή των σταφυλιών που πρόκειται να χρησιμοποιηθούν για τους οίνους της υπό εξέταση προστατευόμενης ονομασίας προέλευσης.

Το ενιαίο έγγραφο δεν επηρεάζεται από την τροποποίηση αυτή.

4.   Άμεσα γειτνιάζουσα περιοχή

Η άμεσα γειτνιάζουσα περιοχή επικαιροποιήθηκε μετά τη συνένωση δήμων και την τροποποίηση της γεωγραφικής περιοχής. Το σύνολο της περιοχής οινοποίησης της ονομασίας δεν τροποποιείται.

Ως εκ τούτου, τροποποιείται το σημείο 9 του ενιαίου εγγράφου που αφορά τις πρόσθετες προϋποθέσεις.

5.   Γεωργοπεριβαλλοντική διάταξη

Στο κεφάλαιο 1 ενότητα VI σημείο 2 προστίθενται τα εξής: «Σε όλες τις εκτάσεις μεταξύ των σειρών των αμπέλων που προορίζονται για την παραγωγή οίνων που θα είναι επιλέξιμοι για τις συμπληρωματικές γεωγραφικές ονομασίες “Château-Thébaud”, “Clisson”, “Gorges”, “Goulaine”, “Monnières – Saint-Fiacre”, “Mouzillon – Tillières” και “Le Pallet”, ο έλεγχος της αυτοφυούς ή καλλιεργούμενης βλάστησης, διασφαλίζεται με μηχανικά ή φυσικά μέσα.»

Η τροποποίηση αυτή συνδέεται με την τρέχουσα στροφή των παραγωγών προς την οικολογική γεωργία. Με την τροποποίηση αυτή υπογραμμίζεται ότι η μέριμνα για το περιβάλλον λαμβάνεται ολοένα και περισσότερο υπόψη στις τεχνικές μεθόδους παραγωγής. Η ενθάρρυνση του ελέγχου της βλάστησης με μηχανικά μέσα οδηγεί στη μείωση της χρήσης χημικών ζιζανιοκτόνων.

Το ενιαίο έγγραφο δεν επηρεάζεται από την τροποποίηση αυτή.

6.   Μεταφορά

Στην ενότητα VII σημείο 1 προστίθενται τα εξής: «β) - Ειδικές διατάξεις για τη μεταφορά των σταφυλιών

Τα σταφύλια που προορίζονται για την παραγωγή οίνων που θα είναι επιλέξιμοι για τις συμπληρωματικές γεωγραφικές ονομασίες “Château-Thébaud”, “Clisson”, “Gorges”, “Goulaine”, “Monnières – Saint-Fiacre”, “Mouzillon – Tillières” και “Le Pallet” προστατεύονται από τη βροχή κατά τη διάρκεια της μεταφοράς τους από τον τόπο συγκομιδής μέχρι την εγκατάσταση έκθλιψης και, για να αποκλειστεί το ενδεχόμενο της μεταξύ τους σύνθλιψης κατά τη μεταφορά, το μέγιστο βάρος των σταφυλιών ανά όχημα μεταφοράς ανέρχεται σε 8 000 kg.8 000 kg.»

Το βάρος των σταφυλιών που φορτώνονται στα οχήματα μεταφοράς περιορίζεται για να ελαχιστοποιηθούν οι πιθανότητες αλλοίωσης των σταφυλιών κατά τη διάρκεια της μεταφοράς τους και για να διασφαλιστεί η καλύτερη δυνατή ποιότητα για τις συμπληρωματικές γεωγραφικές ονομασίες.

Το ενιαίο έγγραφο δεν επηρεάζεται από την τροποποίηση αυτή.

7.   Οινολογικές πρακτικές

Στην ενότητα IX σημείο 1 προστίθεται η φράση «Βρίσκονται ακόμα με τις λεπτές τους οινολάσπες όταν συσκευάζονται ή όταν απομακρύνονται για πρώτη φορά από τις οιναποθήκες.»

Η διατήρηση των οίνων μαζί με τις λεπτές τους οινολάσπες προσδίδει όλα τα χαρακτηριστικά στα προϊόντα που διακρίνονται για τον στρογγυλό τους χαρακτήρα. Με τη μέθοδο αυτή διασφαλίζεται και ενισχύεται ο διαχωρισμός των διαφόρων ονομασιών του Muscadet.

Ως εκ τούτου, το ενιαίο έγγραφο τροποποιείται στο κεφάλαιο που αφορά τις οινοποιητικές πρακτικές.

8.   Θερμική επεξεργασία

Η απαγόρευση υποβολής των οίνων σε θερμική επεξεργασία σε θερμοκρασίες άνω των 40 °C καταργείται. Η τροποποίηση αυτή επέρχεται προκειμένου να δοθούν στους παραγωγούς όλα εκείνα τα τεχνικά μέσα που θα τους επιτρέψουν να διαχειρίζονται τις συνέπειες δύσκολων ετών τρυγητού, οι οποίες χαρακτηρίζονται από οργανοληπτικές αποκλίσεις, όπως π.χ. η «μουχλιασμένη γήινη γεύση». Έχει αποδειχθεί ότι η τεχνική της θέρμανσης του γλεύκους, γνωστή και ως «θερμοοινοποίηση», είναι πολύ λιγότερο επιθετική για τους οίνους όσον αφορά την απώλεια βασικών τους χαρακτηριστικών, από ό,τι η χρήση του μεσοπωρώδους άνθρακα για οινολογικούς σκοπούς.

Η εν λόγω απαγόρευση διατηρείται για τις 7 συμπληρωματικές γεωγραφικές ονομασίες.

Ως εκ τούτου, το ενιαίο έγγραφο τροποποιείται στο κεφάλαιο που αφορά τις οινοποιητικές πρακτικές.

9.   Συσκευασία

Η λήξη της περιόδου συσκευασίας των οίνων που φέρουν την ένδειξη «σε οινολάσπες» («sur lies») μετατίθεται από τις 30 Νοεμβρίου στις 31 Δεκεμβρίου. Με την τροποποίηση αυτή επιμηκύνεται κατά έναν μήνα η περίοδος εμφιάλωσης των οίνων που φέρουν την ένδειξη «σε οινολάσπη» προκειμένου να βελτιστοποιηθεί η περίοδος εμπορίας αυτής της κατηγορίας, χωρίς ωστόσο να αλλοιωθεί ο στρογγυλός τους χαρακτήρας που συνδέεται με τον ημιαφρώδη χαρακτήρα των οίνων που φέρουν αυτήν την ένδειξη.

Το ενιαίο έγγραφο δεν επηρεάζεται από την τροποποίηση αυτή.

10.   Κυκλοφορία

Το κεφάλαιο 1 ενότητα IX σημείο 5 στοιχείο β) σχετικά με την ημερομηνία κυκλοφορίας των οίνων μεταξύ των εγκεκριμένων αποθηκευτών απαλείφεται.

Το ενιαίο έγγραφο δεν επηρεάζεται από την τροποποίηση αυτή.

11.   Δεσμός

Ο δεσμός τροποποιήθηκε προκειμένου να προστεθούν αναφορές για τις τέσσερις νέες συμπληρωματικές γεωγραφικές ονομασίες·

ως εκ τούτου, το ενιαίο έγγραφο τροποποιείται όσον αφορά τον δεσμό με τη γεωγραφική περιοχή.

12.   Επισήμανση

Στην ενότητα XII σημείο 2 προστίθενται τα εξής:

| «β) | Οι συμπληρωματικές γεωγραφικές ονομασίες αναγράφονται στο ίδιο οπτικό πεδίο με την ένδειξη της ελεγχόμενης ονομασίας προέλευσης. Οι διαστάσεις των χαρακτήρων των συμπληρωματικών γεωγραφικών ονομασιών είναι ίσες, σε ύψος, σε πλάτος και σε πάχος, με τις διαστάσεις των χαρακτήρων που συνθέτουν το όνομα της ελεγχόμενης ονομασίας προέλευσης.» |
| --- | --- |

«β)

Οι συμπληρωματικές γεωγραφικές ονομασίες αναγράφονται στο ίδιο οπτικό πεδίο με την ένδειξη της ελεγχόμενης ονομασίας προέλευσης. Οι διαστάσεις των χαρακτήρων των συμπληρωματικών γεωγραφικών ονομασιών είναι ίσες, σε ύψος, σε πλάτος και σε πάχος, με τις διαστάσεις των χαρακτήρων που συνθέτουν το όνομα της ελεγχόμενης ονομασίας προέλευσης.»

| «δ) | Στις ετικέτες των οίνων που δεν φέρουν συμπληρωματική γεωγραφική ονομασία επιτρέπεται να αναγράφεται το όνομα μικρότερης γεωγραφικής ενότητας, υπό τον όρο ότι η εν λόγω γεωγραφική ενότητα: |
| --- | --- |

«δ)

Στις ετικέτες των οίνων που δεν φέρουν συμπληρωματική γεωγραφική ονομασία επιτρέπεται να αναγράφεται το όνομα μικρότερης γεωγραφικής ενότητας, υπό τον όρο ότι η εν λόγω γεωγραφική ενότητα:

| — | αποτελεί κτηματογραφημένη τοποθεσία· |
| --- | --- |

—

αποτελεί κτηματογραφημένη τοποθεσία·

| — | περιέχεται στη δήλωση συγκομιδής. |
| --- | --- |

—

περιέχεται στη δήλωση συγκομιδής.

Το όνομα της κτηματογραφημένης τοποθεσίας τυπώνεται με χαρακτήρες των οποίων οι διαστάσεις δεν υπερβαίνουν, τόσο σε ύψος όσο και σε πλάτος ή σε πάχος, το ήμισυ των διαστάσεων των χαρακτήρων με τους οποίους αναγράφεται το όνομα της ελεγχόμενης ονομασίας προέλευσης. Το όνομα αναγράφεται στο ίδιο οπτικό πεδίο με την ένδειξη της ελεγχόμενης ονομασίας προέλευσης.»

Ως εκ τούτου, τροποποιείται το σημείο 9 του ενιαίου εγγράφου που αφορά τις πρόσθετες προϋποθέσεις.

13.   Υποχρεώσεις υποβολής δηλώσεων

Ως προθεσμία για την υποβολή της δήλωσης αξιώσεων ορίζεται πλέον η 31η Δεκεμβρίου, αντί της 15ης Δεκεμβρίου.

Η προκαταρκτική δήλωση συναλλαγής μετονομάζεται σε προκαταρκτική δήλωση αποστολής.

Το ενιαίο έγγραφο δεν επηρεάζεται από την τροποποίηση αυτή.

14.   Αναταξινόμηση

Διευκρινίζονται οι λεπτομέρειες της δήλωσης αναταξινόμησης του οίνου.

Το ενιαίο έγγραφο δεν επηρεάζεται από την τροποποίηση αυτή.

15.   Μητρώο

Τροποποιήσεις στη διατύπωση επήλθαν στην τήρηση των μητρώων.

| — | στο κεφάλαιο II ενότητα ΙΙ σημείο 2:






  — | στο στοιχείο β) οι λέξεις «μέχρι την ημερομηνία κατάθεσης της δήλωσης αξιώσεών του» και «η οξύτητα του γλεύκους» διαγράφονται |
| --- | --- | --- |

—

στο κεφάλαιο II ενότητα ΙΙ σημείο 2:

—

στο στοιχείο β) οι λέξεις «μέχρι την ημερομηνία κατάθεσης της δήλωσης αξιώσεών του» και «η οξύτητα του γλεύκους» διαγράφονται

| — | στο στοιχείο γ) η λέξη «βιβλίο» αντικαθίσταται από τη λέξη «μητρώο» |
| --- | --- |

—

στο στοιχείο γ) η λέξη «βιβλίο» αντικαθίσταται από τη λέξη «μητρώο»

| — | στο στοιχείο δ) η λέξη «βιβλίο» αντικαθίσταται από τη λέξη «μητρώο» και διαγράφεται η φράση «ή διαθέτει στην αγορά μη συσκευασμένους οίνους ελεγχόμενης ονομασίας προέλευσης». |
| --- | --- |

—

στο στοιχείο δ) η λέξη «βιβλίο» αντικαθίσταται από τη λέξη «μητρώο» και διαγράφεται η φράση «ή διαθέτει στην αγορά μη συσκευασμένους οίνους ελεγχόμενης ονομασίας προέλευσης».

Το ενιαίο έγγραφο δεν επηρεάζεται από την τροποποίηση αυτή.

16.   Κύρια σημεία ελέγχου

Το κεφάλαιο 3 τροποποιήθηκε προκειμένου να εναρμονιστεί με τη διατύπωση που χρησιμοποιείται στα κύρια σημεία ελέγχου των προδιαγραφών των προϊόντων που προέρχονται από την περιοχή της Νάντης.

Το ενιαίο έγγραφο δεν επηρεάζεται από την τροποποίηση αυτή.

ΕΝΙΑΙΟ ΕΓΓΡΑΦΟ

1.   Ονομασία προϊόντος

Muscadet Sèvre et Maine

2.   Τύπος γεωγραφικής ένδειξης

ΠΟΠ — Προστατευόμενη Ονομασία Προέλευσης

3.   Κατηγορίες αμπελοοινικών προϊόντων

1. Οίνος

4.   Περιγραφή του/των οίνου/-ων

Οι οίνοι είναι λευκοί, ξηροί και μη αφρώδεις.

Οι οίνοι χαρακτηρίζονται από:

| — | ελάχιστο φυσικό κατ’ όγκο αλκοολικό τίτλο 10 %·






  — | μέγιστη περιεκτικότητα σε ζυμώσιμα σάκχαρα (γλυκόζη και φρουκτόζη) 3 γραμμάρια ανά λίτρο· |
| --- | --- | --- |

—

ελάχιστο φυσικό κατ’ όγκο αλκοολικό τίτλο 10 %·

—

μέγιστη περιεκτικότητα σε ζυμώσιμα σάκχαρα (γλυκόζη και φρουκτόζη) 3 γραμμάρια ανά λίτρο·

| — | μέγιστη περιεκτικότητα σε πτητική οξύτητα 10 χιλιοστοϊσοδύναμα ανά λίτρο· |
| --- | --- |

—

μέγιστη περιεκτικότητα σε πτητική οξύτητα 10 χιλιοστοϊσοδύναμα ανά λίτρο·

| — | μέγιστο ολικό κατ’ όγκο αλκοολικό τίτλο, μετά τον εμπλουτισμό, 12 %.
  Η ολική οξύτητα, η περιεκτικότητα σε ολικό θειώδη ανυδρίτη των οίνων και ο ολικός αποκτημένος αλκοολικός τίτλος κυμαίνονται εντός των ορίων που καθορίζονται στην κοινοτική νομοθεσία. Οι οίνοι είναι λευκοί, ξηροί και μη αφρώδεις.
  Παρουσιάζουν λεπτή γευστική ισορροπία μεταξύ στρογγυλάδας και φρεσκάδας, ελευθερώνοντας πλούσιο μπουκέτο αρωμάτων με έντονες νότες ανθέων ή φρούτων.
  Όταν αφήνονται να ωριμάσουν για μεγάλο χρονικό διάστημα, είναι ενίοτε κατάλληλοι για παλαίωση.
  Οι οίνοι εμφιαλώνονται με προσοχή για να διατηρήσουν και να μεγιστοποιήσουν τον αρωματικό τους πλούτο.






  Γενικά αναλυτικά χαρακτηριστικά |
| --- | --- |
| Μέγιστος ολικός αλκοολικός τίτλος (σε % vol) | |
| Ελάχιστος αποκτημένος αλκοολικός τίτλος (σε % vol) | |
| Ελάχιστη ολική οξύτητα | |
| Μέγιστη πτητική οξύτητα (σε χιλιοστοϊσοδύναμα ανά λίτρο) | |
| Μέγιστη περιεκτικότητα σε ολικό θειώδη ανυδρίτη (σε χιλιοστόγραμμα ανά λίτρο) | |

—

μέγιστο ολικό κατ’ όγκο αλκοολικό τίτλο, μετά τον εμπλουτισμό, 12 %.

Η ολική οξύτητα, η περιεκτικότητα σε ολικό θειώδη ανυδρίτη των οίνων και ο ολικός αποκτημένος αλκοολικός τίτλος κυμαίνονται εντός των ορίων που καθορίζονται στην κοινοτική νομοθεσία. Οι οίνοι είναι λευκοί, ξηροί και μη αφρώδεις.

Παρουσιάζουν λεπτή γευστική ισορροπία μεταξύ στρογγυλάδας και φρεσκάδας, ελευθερώνοντας πλούσιο μπουκέτο αρωμάτων με έντονες νότες ανθέων ή φρούτων.

Όταν αφήνονται να ωριμάσουν για μεγάλο χρονικό διάστημα, είναι ενίοτε κατάλληλοι για παλαίωση.

Οι οίνοι εμφιαλώνονται με προσοχή για να διατηρήσουν και να μεγιστοποιήσουν τον αρωματικό τους πλούτο.

Γενικά αναλυτικά χαρακτηριστικά

Μέγιστος ολικός αλκοολικός τίτλος (σε % vol)

Ελάχιστος αποκτημένος αλκοολικός τίτλος (σε % vol)

Ελάχιστη ολική οξύτητα

Μέγιστη πτητική οξύτητα (σε χιλιοστοϊσοδύναμα ανά λίτρο)

Μέγιστη περιεκτικότητα σε ολικό θειώδη ανυδρίτη (σε χιλιοστόγραμμα ανά λίτρο)

5.   Οινοποιητικές πρακτικές

α.   Ουσιώδεις οινολογικές πρακτικές

Καλλιεργητική πρακτική

Η ελάχιστη πυκνότητα φύτευσης των αμπέλων είναι 6 500 πρέμνα ανά εκτάριο.6 500 πρέμνα ανά εκτάριο.

Η απόσταση μεταξύ των σειρών είναι μικρότερη ή ίση με 1,5 μέτρα και η απόσταση μεταξύ των πρέμνων της ίδιας σειράς είναι από 0,9 έως 1,1 μέτρα.

Οι άμπελοι κλαδεύονται με ανώτατο όριο τους 12 οφθαλμούς ανά πρέμνο:

| — | είτε με κοντό κλάδεμα κεφαλής με ανώτατο όριο τις 5 κεφαλές ανά πρέμνο· |
| --- | --- |

—

είτε με κοντό κλάδεμα κεφαλής με ανώτατο όριο τις 5 κεφαλές ανά πρέμνο·

| — | είτε με κλάδεμα σε μονόπλευρο ή αμφίπλευρο Guyot. |
| --- | --- |

—

είτε με κλάδεμα σε μονόπλευρο ή αμφίπλευρο Guyot.

Το κλάδεμα ολοκληρώνεται πριν από την έκπτυξη των οφθαλμών ή το στάδιο 5 της κλίμακας Eichhorn και Lorentz.

Ανεξάρτητα από τον τρόπο κλαδέματος, οι άμπελοι μπορούν να κλαδεύονται με 4 επιπλέον οφθαλμούς ανά πρέμνο, υπό τον όρο ότι στο φαινολογικό στάδιο που αντιστοιχεί σε 11 ή 12 φύλλα, ο αριθμός των καρποφόρων κλαδιών του έτους ανά πρέμνο είναι μικρότερος ή ίσος με 12.

Ειδική οινολογική πρακτική

Απαγορεύεται κάθε θερμική επεξεργασία των σταφυλιών που συγκομίζονται σε θερμοκρασία κάτω των -5 °C.

Ο ολικός κατ’ όγκο αλκοολικός τίτλος των οίνων, μετά τον εμπλουτισμό, δεν υπερβαίνει το 12 %.

Οι οίνοι ωριμάζουν με τις λεπτές τους οινολάσπες από το τέλος της αλκοολικής ζύμωσης και τουλάχιστον μέχρι την 1η Μαρτίου του έτους που ακολουθεί το έτος της συγκομιδής. Βρίσκονται ακόμα με τις λεπτές τους οινολάσπες όταν εμφιαλώνονται ή όταν απομακρύνονται για πρώτη φορά από τις οιναποθήκες.

Πέραν των ανωτέρω διατάξεων, οι οίνοι εκπληρώνουν, όσον αφορά τις οινολογικές πρακτικές, τις απαιτήσεις που προβλέπονται στην κοινοτική νομοθεσία, καθώς και στον κώδικα γεωργίας και θαλάσσιας αλιείας.

β.   Μέγιστες αποδόσεις

66 εκατόλιτρα ανά εκτάριο

6.   Οριοθετημένη γεωγραφική περιοχή

Όλα τα στάδια της παραγωγής εκτελούνται εντός της γεωγραφικής περιοχής που εγκρίθηκε από το Εθνικό Ινστιτούτο Προέλευσης και Ποιότητας κατά τη συνεδρίαση της αρμόδιας εθνικής επιτροπής της 15ης Ιουνίου 2017. Στα γεωγραφικά όρια της εν λόγω περιοχής, κατά την ημερομηνία έγκρισης των παρουσών προδιαγραφών προϊόντος από την αρμόδια εθνική αρχή, περιλαμβανόταν το έδαφος των ακόλουθων δήμων ή τμημάτων δήμων με βάση τον επίσημο γεωγραφικό κώδικα του 2018:

| — | Νομός Loire-Atlantique: Aigrefeuille-sur-Maine, Basse-Goulaine, Le Bignon (τμήμα), La Chapelle-Heulin, Château-Thébaud, Clisson, Divatte-sur-Loire (μόνο όσον αφορά το έδαφος του εντεταλμένου δήμου La Chapelle-Basse-Mer), Gétigné (τμήμα), Gorges, La Haie-Fouassière, Haute-Goulaine, Le Landreau, Le Loroux-Bottereau (τμήμα), Maisdon-sur-Sèvre, Monnières, Montbert (τμήμα), Mouzillon, Le Pallet, La Regrippière, Remouillé, Saint-Fiacre-sur-Maine, Saint-Hilaire-de-Clisson, Saint-Julien-de-Concelles, Saint-Lumine-de-Clisson, Les Sorinières (τμήμα), Vallet, Vertou· |
| --- | --- |

—

Νομός Loire-Atlantique: Aigrefeuille-sur-Maine, Basse-Goulaine, Le Bignon (τμήμα), La Chapelle-Heulin, Château-Thébaud, Clisson, Divatte-sur-Loire (μόνο όσον αφορά το έδαφος του εντεταλμένου δήμου La Chapelle-Basse-Mer), Gétigné (τμήμα), Gorges, La Haie-Fouassière, Haute-Goulaine, Le Landreau, Le Loroux-Bottereau (τμήμα), Maisdon-sur-Sèvre, Monnières, Montbert (τμήμα), Mouzillon, Le Pallet, La Regrippière, Remouillé, Saint-Fiacre-sur-Maine, Saint-Hilaire-de-Clisson, Saint-Julien-de-Concelles, Saint-Lumine-de-Clisson, Les Sorinières (τμήμα), Vallet, Vertou·

| — | Νομός Maine-et-Loire: Sèvremoine (μόνο όσον αφορά το έδαφος των εντεταλμένων δήμων Saint-Crespin-sur-Moine και Tillières). |
| --- | --- |

—

Νομός Maine-et-Loire: Sèvremoine (μόνο όσον αφορά το έδαφος των εντεταλμένων δήμων Saint-Crespin-sur-Moine και Tillières).

| — | Νομός Vendée: Cugand (τμήμα), Saint-Hilaire-de-Loulay (τμήμα). |
| --- | --- |

—

Νομός Vendée: Cugand (τμήμα), Saint-Hilaire-de-Loulay (τμήμα).

7.   Κυριότερες οινοποιήσιμες ποικιλίες

Melon B

8.   Περιγραφή του/των δεσμού/-ών

Πληροφορίες σχετικά με τη γεωγραφική περιοχή

Περιγραφή των φυσικών παραγόντων που συμβάλλουν στον δεσμό

Ο αμπελώνας της ελεγχόμενης ονομασίας προέλευσης «Muscadet Sèvre et Maine» χαρακτηρίζεται από το έντονο ανάγλυφό του το οποίο συνδυάζεται με το ιδιαίτερα πυκνό υδρογραφικό του δίκτυο. Στα ανατολικά της πόλης της Νάντης, «σκαρφαλωμένα» στους λόφους που υψώνονται πάνω από τον Λίγηρα και το έλος Goulaine ή ακόμα νοτιότερα, στις υδρολογικές λεκάνες του ποταμού Sèvre, του ποταμού Maine και των παραποτάμων τους, τα αμπελοτεμάχια δεσπόζουν στις λοφοπλαγιές και διαμορφώνουν το τοπίο της περιοχής. Η έκταση αυτή βρίσκεται στην καρδιά της γεωγραφικής περιοχής της ελεγχόμενης ονομασίας προέλευσης «Muscadet» και καλύπτει μέρος των νομών Loire-Atlantique, Maine-et-Loire και Vendée.

Το κλίμα της γεωγραφικής περιοχής δέχεται σε μεγάλο βαθμό την επιρροή του Ατλαντικού Ωκεανού, παρουσιάζοντας ωστόσο και ορισμένες διαφοροποιήσεις. Έτσι, οι συνθήκες κατά τους χειμερινούς μήνες είναι γενικά πολύ ήπιες και οι θερμοκρασίες παραμένουν σε αρκετά υψηλά επίπεδα τόσο στο βόρειο τμήμα, κοντά στον ποταμό Λίγηρα και στο έλος Goulaine όπου βρίσκεται η συμπληρωματική γεωγραφική ονομασία «Goulaine», όσο και στο ανατολικό τμήμα της γεωγραφικής περιοχής, στο οποίο βρίσκεται η συμπληρωματική γεωγραφική ονομασία «Château-Thébaud», η οποία είναι ακόμα περισσότερο εκτεθειμένη στον Ατλαντικό Ωκεανό. Οι θερμοκρασίες είναι αισθητά χαμηλότερες προς το νοτιοανατολικό τμήμα, εκεί όπου εντοπίζονται οι συμπληρωματικές γεωγραφικές ονομασίες «Mouzillon – Tillières», «Gorges» και «Clisson», οι οποίες βρίσκονται σε μεγαλύτερη απόσταση από τον Λίγηρα και το έλος Goulaine. Τα καλοκαίρια παραμένουν κατά βάση δροσερά χάρη στην ωκεάνια αύρα που πνέει στην περιοχή, με περιορισμένες βροχοπτώσεις και μεγάλη ηλιοφάνεια.

Η γεωλογική δομή της γεωγραφικής περιοχής περιλαμβάνει μεγάλη ποικιλία πετρωμάτων, τα οποία εναποτέθηκαν κατά τον Παλαιοζωικό αιώνα:

| — | οι μαρμαρυγιακοί σχιστόλιθοι κυριαρχούν στο βόρειο και στο βορειοανατολικό τμήμα και συνδυάζονται, περιμετρικά του έλους Goulaine, με γνεύσιους που τέμνονται από φλέβες πράσινων πετρωμάτων, δημιουργώντας από κοινού ένα μεταμορφωσιγενές σύνολο στο οποίο εδράζεται η συμπληρωματική γεωγραφική ονομασία «Goulaine»· |
| --- | --- |

—

οι μαρμαρυγιακοί σχιστόλιθοι κυριαρχούν στο βόρειο και στο βορειοανατολικό τμήμα και συνδυάζονται, περιμετρικά του έλους Goulaine, με γνεύσιους που τέμνονται από φλέβες πράσινων πετρωμάτων, δημιουργώντας από κοινού ένα μεταμορφωσιγενές σύνολο στο οποίο εδράζεται η συμπληρωματική γεωγραφική ονομασία «Goulaine»·

| — | στο ανατολικό τμήμα, βρίσκεται ένας μεγάλος ορεινός όγκος από γάββρο, ο οποίος αποτελεί τη γεωλογική ραχοκοκαλιά της συμπληρωματικής γεωγραφικής ονομασίας «Gorges» και εκτείνεται κατά μήκος του ποταμού Sanguèze, όπου και οριοθετείται η συμπληρωματική γεωγραφική ονομασία «Mouzillon – Tillières»· |
| --- | --- |

—

στο ανατολικό τμήμα, βρίσκεται ένας μεγάλος ορεινός όγκος από γάββρο, ο οποίος αποτελεί τη γεωλογική ραχοκοκαλιά της συμπληρωματικής γεωγραφικής ονομασίας «Gorges» και εκτείνεται κατά μήκος του ποταμού Sanguèze, όπου και οριοθετείται η συμπληρωματική γεωγραφική ονομασία «Mouzillon – Tillières»·

| — | το υπέδαφος του δυτικού μέρους της γεωγραφικής περιοχής αποτελείται κυρίως από ορθογνεύσιους, καθώς και από ελαφρώς όξινους γνεύσιους και από γρανοδιορίτες, οι οποίοι αποτελούν το υπόβαθρο της συμπληρωματικής γεωγραφικής ονομασίας «Château-Thébaud»· |
| --- | --- |

—

το υπέδαφος του δυτικού μέρους της γεωγραφικής περιοχής αποτελείται κυρίως από ορθογνεύσιους, καθώς και από ελαφρώς όξινους γνεύσιους και από γρανοδιορίτες, οι οποίοι αποτελούν το υπόβαθρο της συμπληρωματικής γεωγραφικής ονομασίας «Château-Thébaud»·

| — | στο κέντρο της γεωγραφικής περιοχής, η συμπληρωματική γεωγραφική ονομασία «Le Pallet» βρίσκεται σε μια περιοχή στην οποία τα πετρώματα έχουν εξαλλοιωθεί ελάχιστα και εμφανίζουν μεγάλες ρωγμές, σε αντίθεση με τους γνεύσιους επί των οποίων εκτείνεται ο αμπελώνας της συμπληρωματικής γεωγραφικής ονομασίας «Monnières – Saint-Fiacre», οι περισσότεροι από τους οποίους έχουν περισσότερο εξαλλοιωμένη όψη· |
| --- | --- |

—

στο κέντρο της γεωγραφικής περιοχής, η συμπληρωματική γεωγραφική ονομασία «Le Pallet» βρίσκεται σε μια περιοχή στην οποία τα πετρώματα έχουν εξαλλοιωθεί ελάχιστα και εμφανίζουν μεγάλες ρωγμές, σε αντίθεση με τους γνεύσιους επί των οποίων εκτείνεται ο αμπελώνας της συμπληρωματικής γεωγραφικής ονομασίας «Monnières – Saint-Fiacre», οι περισσότεροι από τους οποίους έχουν περισσότερο εξαλλοιωμένη όψη·

| — | στο νότιο τμήμα της περιοχής, η παρουσία ρήγματος απομονώνει τον ορεινό όγκο που αποτελείται από χονδρόκοκκο γρανίτη και που χαρακτηρίζει τη γεωγραφική περιοχή της συμπληρωματικής γεωγραφικής ονομασίας «Clisson». |
| --- | --- |

—

στο νότιο τμήμα της περιοχής, η παρουσία ρήγματος απομονώνει τον ορεινό όγκο που αποτελείται από χονδρόκοκκο γρανίτη και που χαρακτηρίζει τη γεωγραφική περιοχή της συμπληρωματικής γεωγραφικής ονομασίας «Clisson».

Το πρωτογενές υπόβαθρο καλύπτεται τοπικά από αμμώδη-αργιλώδη ιζήματα που είναι περισσότερο ή λιγότερο πλούσια σε κροκάλες.

Παρά την πολυμορφία τους, οι σχηματισμοί αυτοί συνέβαλαν κατά βάση στη δημιουργία των διηθητικών, αμμωδών και χαλικωδών καστανών εδαφών της περιοχής, τα οποία, στο υπέδαφος που αποτελείται από γάββρους, εμπλουτίζονται ενίοτε με άργιλο. Σύμφωνα με τις παραδοσιακές πρακτικές, στην οριοθετημένη περιοχή των αμπελοτεμαχίων στην οποία συγκομίζονται σταφύλια ανήκουν αποκλειστικά και μόνο τα αμπελοτεμάχια που παρουσιάζουν υγιή, αβαθή και μετρίως γόνιμα εδάφη, τα οποία διακρίνονται για την εξαιρετική τους ικανότητα να θερμαίνονται και για τη δυνατότητά τους να συγκρατούν μικρό όγκο υδάτων.

Περιγραφή του ανθρώπινου παράγοντα που συμβάλλει στον δεσμό

Τον 6ο αιώνα ο μοναχός και ιδρυτής του αββαείου Vertou Άγιος Μαρτίνος είναι ο πρώτος που οργανώνει την αμπελοκαλλιέργεια στις λοφοπλαγιές των ποταμών Sèvre και Maine. Η ανάπτυξη του αμπελώνα συνεχίζεται σε όλη τη διάρκεια του Μεσαίωνα, κατά μήκος των πλωτών τμημάτων των δύο αυτών ποταμών, επιτρέποντας κυρίως την πρόωρη ανάπτυξη του αμπελώνα των συμπληρωματικών γεωγραφικών ονομασιών «Château-Thébaud», «Monnières – Saint-Fiacre» και «Le Pallet». Από τον 16ο αιώνα, με την ώθηση του διεθνούς εμπορίου που αναπτύχθηκε στη Νάντη, η ποικιλία αμπέλου melon B εδραιώνεται στην περιοχή. Η ονομασία «Muscadet» εμφανίζεται για πρώτη φορά το 1635 σε μισθωτήριο στην περιοχή Gorges. Στο τέλος του 18ου αιώνα, τα δύο τρίτα περίπου της έκτασης της ενορίας Monnières είναι φυτεμένα με αμπέλους, δείγμα της εξειδίκευσης που έχουν αποκτήσει οι γεωργοί της περιοχής στον τομέα της αμπελουργίας.

Οι λεηλασίες που σημειώθηκαν στο περιθώριο των πολέμων της Βανδέας (Vendée) την περίοδο 1793-1794, αλλά και οι ζημίες που προκλήθηκαν στη συνέχεια από την επιδημία της φυλλοξήρας, είχαν ως αποτέλεσμα να εφαρμοστούν νέες τεχνικές στην αμπελουργία, όπως π.χ. η φύτευση σε σειρές και το κλάδεμα Guyot. Έκτοτε, η τεχνογνωσία παραγωγής έχει σε μεγάλο βαθμό κωδικοποιηθεί: φύτευση μόνο της ποικιλίας αμπέλου melon B, διατήρηση υψηλής πυκνότητας φύτευσης, έλεγχος του φορτίου των αμπέλων και περιορισμός της απόδοσής τους, συγκομιδή των πλήρως ωριμασμένων σταφυλιών.

Με την προοπτική να παράγουν πλούσιους και σύνθετους οίνους, οι παραγωγοί εφαρμόζουν ειδική τεχνική μέθοδο οινοποίησης που είναι γνωστή με την ονομασία «μέθοδος της Νάντης». Σύμφωνα με τη μέθοδο αυτή, οι οίνοι διατηρούνται μαζί με τις λεπτές τους οινολάσπες έναν τουλάχιστον χειμώνα, κατά τη διάρκεια του οποίου δεν εκτελείται καμία διαδικασία απολάσπωσης, τεχνογνωσία που γεννήθηκε από τη συνήθεια των παραγωγών να φυλάσσουν σε βαρέλι τον καλύτερο οίνο τους, μαζί με τις οινολάσπες του, για τα μελλοντικά εορταστικά τραπέζια. Αυτή η μέθοδος προσδίδει στους οίνους στρογγυλάδα και λιπαρότητα, εμπλουτίζοντάς τους κυρίως με μαννοπρωτεΐνες και άλλες ενώσεις που προκύπτουν από την αυτόλυση των κυτταρικών τοιχωμάτων των ζυμομυκήτων. Επιπλέον, χάρη στην εν λόγω μέθοδο, η οποία βασίζεται στην απουσία οινολογικών παρεμβάσεων, στη διατήρηση των οίνων σε ατμόσφαιρα με υψηλή συγκέντρωση διοξειδίου του άνθρακα και, παράλληλα, στον δραστικό περιορισμό των φαινομένων οξείδωσης και της ελευθέρωσης των πτητικών ενώσεων, τα αρώματα που αναπτύσσονται κατά τη διάρκεια της αλκοολικής ζύμωσης διατηρούνται τουλάχιστον μέχρι την άνοιξη. Κατά τη διάρκεια της ωρίμασής τους, οι οίνοι εμπλουτίζονται επίσης με τριτογενή αρώματα. Τα σταφύλια, το γλεύκος και οι οίνοι που παράγονται από την ποικιλία αμπέλου melon B παρουσιάζουν έτσι υψηλή συγκέντρωση σε πρόδρομες αρωματικές γλυκοζιτικές ενώσεις. Τα μόρια αυτά, τα οποία αποτελούνται από αγλυκόνες και συνδέονται με σάκχαρα, είναι από μόνα τους άοσμα. Η διάσπαση των β-γλυκοζιτικών δεσμών που προκαλείται από διάφορες χημικές και ενζυματικές διεργασίες δημιουργεί στη συνέχεια ιδιαίτερα οσμηρές ενώσεις, πρωτίστως μονοτερπένια και νορισοπρενοειδή παράγωγα με 13 άτομα άνθρακα, ενώ παράγεται και η ουσία β-δαμασκόνη που είναι γνωστό ότι ενισχύει τα φρουτώδη αρώματα των οίνων. Οι παραγωγοί ανέπτυξαν ειδική τεχνογνωσία, προστατεύοντας τους οίνους από αντιδράσεις οξείδωσης όσο βρίσκονται σε δεξαμενές και εμφιαλώνοντάς τους με προσοχή ώστε η ελευθέρωση των εν λόγω αρωματικών ουσιών να παρατείνεται όσο το δυνατόν περισσότερο και οι οίνοι να αποκτούν σταδιακά μεγαλύτερη ποικιλία αρωμάτων. Οι πρακτικές που ακολουθούνται εξαρτώνται συχνά από τις συνθήκες περιβάλλοντος. Έτσι, η συγκομιδή υπερώριμων σταφυλιών ακολουθείται ως πρακτική στις συμπληρωματικές γεωγραφικές ονομασίες «Clisson», «Monnières – Saint-Fiacre» και «Mouzillon – Tillières», η διαφύλαξη της υψηλής περιεκτικότητας του γλεύκους σε οργανικά οξέα ακολουθείται στις συμπληρωματικές γεωγραφικές ονομασίες «Gorges» και «Château-Thébaud», ο πρώιμος τρύγος εφαρμόζεται στη συμπληρωματική γεωγραφική ονομασία «Goulaine» και η πρακτική της παρατεταμένης ωρίμασης των οίνων με τις οινολάσπες τους ακολουθείται στα καλύτερα προϊόντα βάσης. Οι οίνοι που φέρουν συμπληρωματική γεωγραφική ονομασία διατηρούνται με τις οινολάσπες τους μέχρι να εμφιαλωθούν. Εμφιαλώνονται επιτόπου στις οιναποθήκες για να περιοριστεί ο κίνδυνος οξείδωσης και η απώλεια των αρωμάτων τους.

Θέλοντας να διαφυλάξουν την ποιότητα και τη φήμη των οίνων τους, παραγωγοί του δήμου La Haie-Fouassière και των γειτονικών περιοχών αποκτούν το 1925, με δικαστική απόφαση, τη δυνατότητα να κατοχυρώσουν την ονομασία «Muscadet Grands Crus de Sèvre et Maine» για τους οίνους τους. Η ελεγχόμενη ονομασία προέλευσης «Muscadet Sèvre et Maine» αναγνωρίζεται το 1936. Η ειδική ρύθμιση για την παραδοσιακή ένδειξη «σε οινολάσπη» («sur lie») καθορίζεται το 1977 και εφαρμόζεται στην πράξη από το 1994 με την εμφιάλωση των οίνων κατά το έτος που ακολουθεί το έτος της συγκομιδής επιτόπου στις οιναποθήκες, ώστε να περιορίζονται οι διαδικασίες απολάσπωσης και μετάγγισης.

Η εξειδίκευση των γεωργών της γεωγραφικής περιοχής στην αμπελουργία είναι πλέον πασιφανής, καθώς στα περισσότερα εδάφη πολλών δήμων καλλιεργείται αποκλειστικά και μόνο η ποικιλία αμπέλου melon Β. Με περίπου 8000 εκτάρια που καλλιεργούνται από 600 παραγωγούς, το 2016 οι οίνοι της ελεγχόμενης ονομασίας προέλευσης «Muscadet Sèvre et Maine» αντιστοιχούν σχεδόν στο 70 % του όγκου παραγωγής που διοχετεύεται στην αγορά επί του συνόλου των ελεγχόμενων ονομασιών προέλευσης του αμπελώνα της Νάντης. Από τους οίνους αυτούς, περισσότεροι από τους μισούς φέρουν την ένδειξη «σε οινολάσπη» («sur lie»).

Πληροφορίες για την ποιότητα και τα χαρακτηριστικά του προϊόντος

Οι οίνοι της ελεγχόμενης ονομασίας προέλευσης «Muscadet Sèvre et Maine» είναι λευκοί, ξηροί και μη αφρώδεις. Παρουσιάζουν λεπτή γευστική ισορροπία μεταξύ στρογγυλάδας και φρεσκάδας, ελευθερώνοντας πλούσιο μπουκέτο αρωμάτων με έντονες νότες ανθέων ή φρούτων. Οι οίνοι εμφιαλώνονται με προσοχή για να διατηρήσουν και να μεγιστοποιήσουν τον αρωματικό τους πλούτο.

Οι οίνοι που φέρουν την ένδειξη «σε οινολάσπη» («sur lie») έχουν γενικά ισορροπημένη γεύση, η οποία χαρακτηρίζεται μάλλον για το στρογγυλό της χαρακτήρα, αναδίδουν πιο σύνθετο μπουκέτο αρωμάτων και είναι ενίοτε και ελαφρώς αφρώδεις λόγω των κατάλοιπων του διοξειδίου του άνθρακα που εκλύεται κατά την αλκοολική ζύμωση. Για να διατηρούν τη φρεσκάδα τους, τον αρωματικό τους πλούτο και το διοξείδιο του άνθρακα που περιέχουν, κατά τη διάρκεια της ωρίμασής τους προστατεύονται από την οξείδωση. Καθώς η περιεκτικότητά τους σε διοξείδιο του άνθρακα είναι υπερβολικά μεγάλη για να συσκευαστούν σε εύκαμπτους περιέκτες, πρέπει να εμφιαλώνονται με πολύ μεγάλη προσοχή.

Όταν αφήνονται να ωριμάσουν για μεγάλο χρονικό διάστημα, είναι ενίοτε κατάλληλοι για παλαίωση, όπως π.χ. οι οίνοι που φέρουν τις ακόλουθες συμπληρωματικές γεωγραφικές ονομασίες:

| — | «Château-Thébaud»: διακρίνονται συνήθως για τη λεπτότητα και την κομψότητα του μπουκέτου αρωμάτων τους που συνδυάζει φρούτα, άνθη και αρωματικά φυτά, γευστικά χαρακτηριστικά που βρίσκονται σε αλμυρούς, φρέσκους και ζωηρούς οίνους· |
| --- | --- |

—

«Château-Thébaud»: διακρίνονται συνήθως για τη λεπτότητα και την κομψότητα του μπουκέτου αρωμάτων τους που συνδυάζει φρούτα, άνθη και αρωματικά φυτά, γευστικά χαρακτηριστικά που βρίσκονται σε αλμυρούς, φρέσκους και ζωηρούς οίνους·

| — | «Clisson»: χαρακτηρίζονται γενικά από την πολύ συμπυκνωμένη γεύση τους και από τα έντονα, και κυρίως φρουτώδη, αρώματά τους (ώριμα φρούτα, μαγειρεμένα φρούτα)· |
| --- | --- |

—

«Clisson»: χαρακτηρίζονται γενικά από την πολύ συμπυκνωμένη γεύση τους και από τα έντονα, και κυρίως φρουτώδη, αρώματά τους (ώριμα φρούτα, μαγειρεμένα φρούτα)·

| — | «Gorges»: διακρίνονται πολύ συχνά για τη δυνατή πρώτη γευστική αίσθηση, η οποία υποστηρίζεται από την οξύτητα, την πικρή γεύση και τα ορυκτώδη αρώματα ή αρώματα μινθόλης· |
| --- | --- |

—

«Gorges»: διακρίνονται πολύ συχνά για τη δυνατή πρώτη γευστική αίσθηση, η οποία υποστηρίζεται από την οξύτητα, την πικρή γεύση και τα ορυκτώδη αρώματα ή αρώματα μινθόλης·

| — | «Goulaine»: χαρακτηρίζονται συχνά από το έντονο μπουκέτο αρωμάτων τους, στο οποίο κυριαρχούν νότες φρέσκων φρούτων, ώριμων φρούτων, ξηρών καρπών και ανθέων· διακρίνονται για την ισορροπία, τη στρογγυλάδα, την ελάχιστα πικρή γεύση και την παρατεταμένη αίσθηση της βελούδινης υφής που αφήνουν στο στόμα· |
| --- | --- |

—

«Goulaine»: χαρακτηρίζονται συχνά από το έντονο μπουκέτο αρωμάτων τους, στο οποίο κυριαρχούν νότες φρέσκων φρούτων, ώριμων φρούτων, ξηρών καρπών και ανθέων· διακρίνονται για την ισορροπία, τη στρογγυλάδα, την ελάχιστα πικρή γεύση και την παρατεταμένη αίσθηση της βελούδινης υφής που αφήνουν στο στόμα·

| — | «Mouzillon – Tillières»: με συγκρατημένο άρωμα όταν είναι νεαροί, αναδίδουν στη συνέχεια έντονα αρώματα ανθέων, εσπεριδοειδών, αρωματικών φυτών, νότες μπριός και μετάλλου, με συμπυκνωμένη δομή στο στόμα, η οποία υποστηρίζεται από την ελάχιστα πικρή τους γεύση και την ελαφρά τους στυφότητα· |
| --- | --- |

—

«Mouzillon – Tillières»: με συγκρατημένο άρωμα όταν είναι νεαροί, αναδίδουν στη συνέχεια έντονα αρώματα ανθέων, εσπεριδοειδών, αρωματικών φυτών, νότες μπριός και μετάλλου, με συμπυκνωμένη δομή στο στόμα, η οποία υποστηρίζεται από την ελάχιστα πικρή τους γεύση και την ελαφρά τους στυφότητα·

| — | «Monnières – Saint-Fiacre»: ξεχωρίζουν συχνά για την έντονη οσμή ώριμων ή ζαχαρωτών φρούτων και τις νότες βαλσάμικου ενώ στο στόμα είναι πληθωρικοί και γενναιόδωροι με κρεμώδη υφή, η οποία εξισορροπείται από την ελάχιστα πικρή τους γεύση. |
| --- | --- |

—

«Monnières – Saint-Fiacre»: ξεχωρίζουν συχνά για την έντονη οσμή ώριμων ή ζαχαρωτών φρούτων και τις νότες βαλσάμικου ενώ στο στόμα είναι πληθωρικοί και γενναιόδωροι με κρεμώδη υφή, η οποία εξισορροπείται από την ελάχιστα πικρή τους γεύση.

| — | «Le Pallet»: διαφοροποιούνται συχνά λόγω της γλυκιάς ισορροπημένης γεύσης τους και από το πολύ κομψό μπουκέτο αρωμάτων τους, στο οποίο κυριαρχεί το στοιχείο των ανθέων. |
| --- | --- |

—

«Le Pallet»: διαφοροποιούνται συχνά λόγω της γλυκιάς ισορροπημένης γεύσης τους και από το πολύ κομψό μπουκέτο αρωμάτων τους, στο οποίο κυριαρχεί το στοιχείο των ανθέων.

Για να διατηρήσουν τα οφέλη αυτής της ωρίμασης και να αποκλειστεί ο κίνδυνος οξείδωσης και απώλειας των αρωμάτων τους, οι οίνοι που φέρουν αυτές τις συμπληρωματικές γεωγραφικές ονομασίες εμφιαλώνονται επιτόπου στις οιναποθήκες.

Αιτιώδεις αλληλεπιδράσεις

Λόγω της αδρής τους υφής, η οποία οφείλεται στα πολύ παλαιά πετρώματα, τα εδάφη της γεωγραφικής περιοχής διασφαλίζουν την πρόωρη έναρξη του βλαστικού κύκλου των αμπέλων και περιορίζουν το σφρίγος των κλημάτων. Οι ήπιοι χειμώνες επιτείνουν αυτήν την πρόωρη ανάπτυξη, ενώ η καλοκαιρινή ηλιοφάνεια και ο θαλασσινός άνεμος προστατεύουν τη βλάστηση από οργανισμούς που βλάπτουν την υγεία των αμπέλων. Τα εδάφη αυτά διασφαλίζουν τη λελογισμένη και τακτική τροφοδοσία της αμπέλου με νερό και, κατ’ επέκταση, την επαρκή της ωρίμαση, χάρη στα μικρά υδατικά τους αποθέματα και στη ρωγμάτωσή τους, η οποία διευκολύνει την ανάπτυξη των ριζών των φυτών σε μεγάλο βάθος. Με την πάροδο των αιώνων και λόγω αυτών ακριβώς των συνθηκών, η πρώιμη ποικιλία melon B εδραιώθηκε, καθώς μάλιστα οι ήπιες θερμοκρασίες που επικρατούν στη γεωγραφική περιοχή κατά τους καλοκαιρινούς μήνες είναι ιδανικές για τη διατήρηση της φρεσκάδας και των αρωμάτων που αναπτύσσονται στους οίνους αυτής της κομψής λευκής ποικιλίας.

Η μακραίωνη αμπελουργική παράδοση της γεωγραφικής περιοχής, η πρώιμη εξειδίκευση των γεωργών της και η πυκνότητα των αμπέλων που τη χαρακτηρίζουν ευνοούσαν από παλαιά τη διάδοση των καλλιεργητικών πρακτικών. Επιθυμώντας να προστατεύσουν τα πρωτότυπα χαρακτηριστικά των προϊόντων τους, οι παραγωγοί πέτυχαν την αναγνώριση της ελεγχόμενης ονομασίας προέλευσης ήδη από το 1936 –από τις πρώτες ελεγχόμενες ονομασίες προέλευσης που αναγνωρίστηκαν στη Γαλλία– μετά από διαδικασία που ξεκίνησε τη δεκαετία του 1920.

Η τεχνογνωσία τους επιτρέπει στους παραγωγούς να ελέγχουν την παραγωγή και να συγκομίζουν υγιή σταφύλια που έχουν ωριμάσει πλήρως. Με βάση τις τοπικές τεχνικές οινοποίησης, οι οίνοι ωριμάζουν με τις λεπτές τους οινολάσπες έως ότου εμφιαλωθούν, χωρίς να εκτελείται καμία διαδικασία απολάσπωσης. Χάρη στις ήπιες θερμοκρασίες που επικρατούν τον χειμώνα στη γεωγραφική περιοχή, οι οποίες ευνοούν την ανταλλαγή συστατικών με τις οινολάσπες, οι οίνοι συνεχίζουν να εκλεπτύνονται κατά τη διάρκεια της ωρίμασής τους και αποκαλύπτουν μεγαλύτερο γευστικό πλούτο από την επόμενη άνοιξη. Η προσεκτική τους εμφιάλωση επιτρέπει τη διατήρηση των βασικών χαρακτηριστικών των οίνων, καθώς ορισμένα αρώματα εξακολουθούν να αναπτύσσονται μετά την εμφιάλωση. Αυτή η τεχνογνωσία, η οποία είναι πλήρως προσαρμοσμένη στις δυνατότητες του φυσικού περιβάλλοντος και της ποικιλίας melon B, επιτρέπει την πλήρη έκφραση των αρωματικών μορίων που σχηματίζονται κατά τη ζύμωση και των πρόδρομων γλυκοζιτικών αρωματικών ουσιών.

Οι οίνοι που φέρουν την ελεγχόμενη ονομασία προέλευσης με την ένδειξη «σε οινολάσπη» («sur lie») εμφιαλώνονται κατά τη διάρκεια του έτους που ακολουθεί το έτος της συγκομιδής και διατηρούν τη χαρακτηριστική τους φρεσκάδα, η οποία υποστηρίζεται από τον ελαφρώς αφρώδη χαρακτήρα τους, προϊόν των καταλοίπων του διοξειδίου του άνθρακα που εκλύεται κατά τη διάρκεια της οινοποίησης. Για να αποκλειστεί ο κίνδυνος οξείδωσης, οι οίνοι αυτοί εμφιαλώνονται επιτόπου στις οιναποθήκες. Η εν λόγω παραδοσιακή πρακτική, κατά την οποία τα προϊόντα υφίστανται ελάχιστες παρεμβάσεις, ανταποκρίνεται πλήρως στην ανάγκη διαφύλαξης των λεπτών αρωματικών ενώσεων των οίνων. Η πολυμορφία των πετρωμάτων, αλλά και των εδαφών που αναπτύχθηκαν πάνω σε αυτά, οι ποικίλες τοπογραφικές συνθήκες και οι διαφοροποιήσεις του κλίματος, οι οποίες συσχετίζονται με την απόσταση των νησίδων αμπελοοινικής παραγωγής από τις υδάτινες μάζες, εξηγούν εν μέρει την ποικιλία αρωμάτων που συναντάται στους οίνους. Η εκμετάλλευση της πολυμορφίας του φυσικού περιβάλλοντος, σε συνδυασμό με τις απαιτητικές αμπελουργικές πρακτικές, επέτρεψαν την παραγωγή ιδιότυπων προϊόντων και την προώθηση των συμπληρωματικών γεωγραφικών ονομασιών που αποτελούν το «στολίδι» της ελεγχόμενης ονομασίας προέλευσης:

| — | «Château-Thébaud»: βρίσκεται στο δυτικό τμήμα της περιοχής παραγωγής, «σκαρφαλωμένη» στην εδαφική έξαρση που περιβρέχεται από τον ποταμό Maine. Το κλίμα της συντελεί στην πρόωρη ανάπτυξη των αμπέλων ενώ τα εδάφη της, τα οποία προέρχονται από γνεύσιους και γρανοδιορίτες, επιτρέπουν την ανάπτυξη των ριζών της αμπέλου σε μεγάλο βάθος, προσφέρουν γλεύκη με υψηλή περιεκτικότητα σε οργανικά οξέα και συντελούν, έπειτα από μακρά ωρίμαση, στην παραγωγή οίνων υψηλής ποιότητας και ζωηρών που διαθέτουν φρεσκάδα και ορυκτώδη γεύση· |
| --- | --- |

—

«Château-Thébaud»: βρίσκεται στο δυτικό τμήμα της περιοχής παραγωγής, «σκαρφαλωμένη» στην εδαφική έξαρση που περιβρέχεται από τον ποταμό Maine. Το κλίμα της συντελεί στην πρόωρη ανάπτυξη των αμπέλων ενώ τα εδάφη της, τα οποία προέρχονται από γνεύσιους και γρανοδιορίτες, επιτρέπουν την ανάπτυξη των ριζών της αμπέλου σε μεγάλο βάθος, προσφέρουν γλεύκη με υψηλή περιεκτικότητα σε οργανικά οξέα και συντελούν, έπειτα από μακρά ωρίμαση, στην παραγωγή οίνων υψηλής ποιότητας και ζωηρών που διαθέτουν φρεσκάδα και ορυκτώδη γεύση·

| — | «Clisson»: οι σχετικά όψιμες κλιματολογικές της συνθήκες, σε συνδυασμό με τα αβαθή αμμώδη εδάφη της που προέρχονται από γρανίτη, τις ιδιαίτερα επικλινείς υδρολογικές λεκάνες των ποταμών Sèvre ή Maine και τις οινοποιητικές πρακτικές που εστιάζουν στη συγκομιδή υπερώριμων σταφυλιών και στην παρατεταμένη ωρίμαση των οίνων μαζί με τις οινολάσπες τους, προσδίδουν στους οίνους πλούσια γεύση και χαρακτηριστικά φρουτώδη αρώματα· |
| --- | --- |

—

«Clisson»: οι σχετικά όψιμες κλιματολογικές της συνθήκες, σε συνδυασμό με τα αβαθή αμμώδη εδάφη της που προέρχονται από γρανίτη, τις ιδιαίτερα επικλινείς υδρολογικές λεκάνες των ποταμών Sèvre ή Maine και τις οινοποιητικές πρακτικές που εστιάζουν στη συγκομιδή υπερώριμων σταφυλιών και στην παρατεταμένη ωρίμαση των οίνων μαζί με τις οινολάσπες τους, προσδίδουν στους οίνους πλούσια γεύση και χαρακτηριστικά φρουτώδη αρώματα·

| — | «Gorges»: τα αργιλώδη εδάφη της που σχηματίστηκαν από την εξαλλοίωση των γάββρων και οι σχετικά όψιμες τοπικές κλιματολογικές συνθήκες, σε συνδυασμό με την παραδοσιακή συγκομιδή των σταφυλιών πριν επέλθει η τεχνική τους ωρίμαση και τη συνακόλουθη παρατεταμένη ωρίμαση των οίνων μαζί με τις λεπτές τους οινολάσπες σε αναγωγικές συνθήκες, συμβάλλουν στον ζωηρό γευστικό χαρακτήρα των οίνων και στο πολύ φρέσκο ορυκτώδες άρωμα· |
| --- | --- |

—

«Gorges»: τα αργιλώδη εδάφη της που σχηματίστηκαν από την εξαλλοίωση των γάββρων και οι σχετικά όψιμες τοπικές κλιματολογικές συνθήκες, σε συνδυασμό με την παραδοσιακή συγκομιδή των σταφυλιών πριν επέλθει η τεχνική τους ωρίμαση και τη συνακόλουθη παρατεταμένη ωρίμαση των οίνων μαζί με τις λεπτές τους οινολάσπες σε αναγωγικές συνθήκες, συμβάλλουν στον ζωηρό γευστικό χαρακτήρα των οίνων και στο πολύ φρέσκο ορυκτώδες άρωμα·

| — | «Goulaine»: τα εδάφη της αναπτύχθηκαν πάνω σε ελαφρώς εξαλλοιωμένα μεταμορφωσιγενή πετρώματα και το κλίμα της, το οποίο είναι εύκρατο χάρη κυρίως στην εγγύτητα του ποταμού Λίγηρα και των ελών, συντελεί στη γρήγορη ωρίμαση των σταφυλιών τα οποία, επειδή ακριβώς συγκομίζονται πρόωρα σε στάδιο πλήρους ωρίμασης, χαρίζουν εκφραστικούς, ισορροπημένους και απαλούς οίνους που συνδυάζουν αρώματα φρέσκων και ξηρών καρπών· |
| --- | --- |

—

«Goulaine»: τα εδάφη της αναπτύχθηκαν πάνω σε ελαφρώς εξαλλοιωμένα μεταμορφωσιγενή πετρώματα και το κλίμα της, το οποίο είναι εύκρατο χάρη κυρίως στην εγγύτητα του ποταμού Λίγηρα και των ελών, συντελεί στη γρήγορη ωρίμαση των σταφυλιών τα οποία, επειδή ακριβώς συγκομίζονται πρόωρα σε στάδιο πλήρους ωρίμασης, χαρίζουν εκφραστικούς, ισορροπημένους και απαλούς οίνους που συνδυάζουν αρώματα φρέσκων και ξηρών καρπών·

| — | «Monnières – Saint-Fiacre»: βρίσκεται στα υψίπεδα και στις λοφοπλαγιές που εκτείνονται κατά μήκος του ποταμού Sèvre. To έδαφός της, το οποίο αναπτύχθηκε πάνω σε ελαφρώς όξινους, αποσαθρωμένους ή εξαλλοιωμένους γνεύσιους, ευνοεί διαδικασίες αργής ωρίμασης, επιτρέποντας την παραγωγή καλά ωριμασμένων σταφυλιών που προσφέρουν μεστούς και πλούσιους οίνους με νότες ώριμων ή ενίοτε και ζαχαρωτών φρούτων· |
| --- | --- |

—

«Monnières – Saint-Fiacre»: βρίσκεται στα υψίπεδα και στις λοφοπλαγιές που εκτείνονται κατά μήκος του ποταμού Sèvre. To έδαφός της, το οποίο αναπτύχθηκε πάνω σε ελαφρώς όξινους, αποσαθρωμένους ή εξαλλοιωμένους γνεύσιους, ευνοεί διαδικασίες αργής ωρίμασης, επιτρέποντας την παραγωγή καλά ωριμασμένων σταφυλιών που προσφέρουν μεστούς και πλούσιους οίνους με νότες ώριμων ή ενίοτε και ζαχαρωτών φρούτων·

| — | «Mouzillon – Tillières»: βρίσκεται στο ανατολικό τμήμα του αμπελώνα, όπου το πιο ηπειρωτικό κλίμα σε συνδυασμό με τα αμμώδη-αργιλώδη εδάφη που έχουν σχηματιστεί σε ελαφρώς εξαλλοιωμένους γάββρους συντελούν στην παρατεταμένη ωρίμαση των σταφυλιών, χαρίζοντας οίνους οι οποίοι, με την πάροδο του χρόνου και μετά από προσεκτική ωρίμαση, αναδίδουν έντονα αρώματα συνδυάζοντας νότες μπριός, μπαχαρικών, φρούτων και ανθέων. |
| --- | --- |

—

«Mouzillon – Tillières»: βρίσκεται στο ανατολικό τμήμα του αμπελώνα, όπου το πιο ηπειρωτικό κλίμα σε συνδυασμό με τα αμμώδη-αργιλώδη εδάφη που έχουν σχηματιστεί σε ελαφρώς εξαλλοιωμένους γάββρους συντελούν στην παρατεταμένη ωρίμαση των σταφυλιών, χαρίζοντας οίνους οι οποίοι, με την πάροδο του χρόνου και μετά από προσεκτική ωρίμαση, αναδίδουν έντονα αρώματα συνδυάζοντας νότες μπριός, μπαχαρικών, φρούτων και ανθέων.

| — | «Le Pallet»: η μεγάλη αμπελουργική παράδοση και η συνοχή των παραγωγών της επέτρεψαν την ανάπτυξη μιας τεχνογνωσίας, η οποία αξιοποιεί με τον καλύτερο δυνατό τρόπο τις δυνατότητες των σταφυλιών που συγκομίζονται στην πλήρη ωριμότητά τους στα χαλικώδη και ρηγματώδη εδάφη της, καθορίζοντας τη γευστική αρμονία των οίνων και τα κομψά αρώματα ανθέων που αναδίδουν. |
| --- | --- |

—

«Le Pallet»: η μεγάλη αμπελουργική παράδοση και η συνοχή των παραγωγών της επέτρεψαν την ανάπτυξη μιας τεχνογνωσίας, η οποία αξιοποιεί με τον καλύτερο δυνατό τρόπο τις δυνατότητες των σταφυλιών που συγκομίζονται στην πλήρη ωριμότητά τους στα χαλικώδη και ρηγματώδη εδάφη της, καθορίζοντας τη γευστική αρμονία των οίνων και τα κομψά αρώματα ανθέων που αναδίδουν.

Οι οινοποιοί έμαθαν να διατηρούν τα αρωματικά χαρακτηριστικά αυτών των οίνων παλαίωσης, ελαχιστοποιώντας την επαφή με το οξυγόνο της ατμόσφαιρας κατά τη διάρκεια της εμφιάλωσής τους. Για τον σκοπό αυτό, και σύμφωνα με τις τοπικές πρακτικές, οι οίνοι αυτοί εμφιαλώνονται επιτόπου στις οιναποθήκες.

9.   Άλλες ουσιώδεις προϋποθέσεις (συσκευασία, επισήμανση, άλλες απαιτήσεις)

Νομικό πλαίσιο:

Εθνική νομοθεσία

Τύπος πρόσθετης προϋπόθεσης:

Συσκευασία εντός της οριοθετημένης γεωγραφικής περιοχής

Περιγραφή της προϋπόθεσης:

Οι οίνοι που πληρούν τις προδιαγραφές για να φέρουν την ένδειξη «σε οινολάσπη» («sur lie») συσκευάζονται εντός της οριοθετημένης περιοχής.

Για να διατηρούνται τα χαρακτηριστικά που προκύπτουν από τη μέθοδο οινοποίησης και ωρίμασής τους, μεταξύ άλλων η φρεσκάδα τους, η ποικιλία αρωμάτων τους, ορισμένα από τα οποία εκφράζονται μετά την εμφιάλωση, αλλά και ο ημιαφρώδης τους χαρακτήρας που οφείλεται στην περιεκτικότητά τους σε διοξείδιο του άνθρακα, και προκειμένου να περιορίζονται οι διαδικασίες μετάγγισης, οι οίνοι που πληρούν τις προδιαγραφές για να φέρουν την ένδειξη «σε οινολάσπη» εμφιαλώνονται στις οιναποθήκες από την 1η Μαρτίου έως την 31η Δεκεμβρίου του έτους που ακολουθεί το έτος της συγκομιδής.

Αυτή η ιδιαίτερη μέθοδος ωρίμασης προσδίδει στους οίνους στρογγυλάδα και λιπαρότητα, εμπλουτίζοντάς τους κυρίως με μαννοπρωτεΐνες και άλλες ενώσεις που προκύπτουν από την αυτόλυση των κυτταρικών τοιχωμάτων των ζυμομυκήτων. Η εν λόγω μέθοδος βασίζεται στην απουσία οινολογικών παρεμβάσεων, στη διατήρησή τους σε ατμόσφαιρα με υψηλή συγκέντρωση διοξειδίου του άνθρακα και, παράλληλα, στον δραστικό περιορισμό των φαινομένων οξείδωσης και της ελευθέρωσης των πτητικών ενώσεων.

Καθώς η περιεκτικότητά τους σε διοξείδιο του άνθρακα είναι υπερβολικά μεγάλη για να συσκευαστούν σε εύκαμπτους περιέκτες, πρέπει να εμφιαλώνονται με πολύ μεγάλη προσοχή.

Οι οίνοι βρίσκονται ακόμα με τις λεπτές τους οινολάσπες όταν συσκευάζονται ή όταν απομακρύνονται για πρώτη φορά από τις οιναποθήκες.

Άμεσα γειτνιάζουσα περιοχή

Νομικό πλαίσιο:

Εθνική νομοθεσία

Τύπος πρόσθετης προϋπόθεσης:

Παρέκκλιση σχετικά με την παραγωγή στην οριοθετημένη γεωγραφική περιοχή

Περιγραφή της προϋπόθεσης:

Η άμεσα γειτνιάζουσα περιοχή, η οποία ορίζεται κατά παρέκκλιση για την οινοποίηση, την επεξεργασία και την ωρίμαση των οίνων, καθώς και για την οινοποίηση, την επεξεργασία, την ωρίμαση και τη συσκευασία των οίνων που πληρούν τις προϋποθέσεις για να φέρουν την ένδειξη «σε οινολάσπη» («sur lie»), αποτελείται από τους εξής δήμους ή τα εξής τμήματα δήμων με βάση τον επίσημο γεωγραφικό κώδικα του 2018:

| — | Νομός Loire-Atlantique: Ancenis, La Bernerie-en-Retz, Le Bignon (τμήμα), La Boissière-du-Doré, Bouaye, Bouguenais, Boussay, Brains, Carquefou, Le Cellier, Chaumes-en-Retz, Chauvé, Cheix-en-Retz, La Chevrolière, Corcoué-sur-Logne, Couffé, Divatte-sur-Loire (μόνο όσον αφορά το έδαφος του εντεταλμένου δήμου Barbechat), Frossay, Geneston, Gétigné (τμήμα), Legé, Ligné, La Limouzinière, Loireauxence (μόνο όσον αφορά το έδαφος των εντεταλμένων δήμων La Chapelle-Saint-Sauveur και Varades), Le Loroux-Bottereau (τμήμα), Machecoul-Saint-Même, La Marne, Mauves-sur-Loire, Mésanger, Montbert (τμήμα), Montrelais, Les Moutiers-en-Retz, Oudon, Paulx, Le Pellerin, La Planche, Pont-Saint-Martin, Pornic, Port-Saint-Père, La Remaudière, Rezé, Rouans, Saint-Aignan-Grandlieu, Saint-Colomban, Sainte-Pazanne, Saint-Étienne-de-Mer-Morte, Saint-Géréon, Saint-Hilaire-de-Chaléons, Saint-Léger-les-Vignes, Saint-Lumine-de-Coutais, Saint-Mars-de-Coutais, Saint-Père-en-Retz, Saint-Philbert-de-Grand-Lieu, Saint-Viaud, Les Sorinières (τμήμα), Thouaré-sur-Loire, Touvois, Vair-sur-Loire, Vieillevigne, Villeneuve-en-Retz, Vue. |
| --- | --- |

—

Νομός Loire-Atlantique: Ancenis, La Bernerie-en-Retz, Le Bignon (τμήμα), La Boissière-du-Doré, Bouaye, Bouguenais, Boussay, Brains, Carquefou, Le Cellier, Chaumes-en-Retz, Chauvé, Cheix-en-Retz, La Chevrolière, Corcoué-sur-Logne, Couffé, Divatte-sur-Loire (μόνο όσον αφορά το έδαφος του εντεταλμένου δήμου Barbechat), Frossay, Geneston, Gétigné (τμήμα), Legé, Ligné, La Limouzinière, Loireauxence (μόνο όσον αφορά το έδαφος των εντεταλμένων δήμων La Chapelle-Saint-Sauveur και Varades), Le Loroux-Bottereau (τμήμα), Machecoul-Saint-Même, La Marne, Mauves-sur-Loire, Mésanger, Montbert (τμήμα), Montrelais, Les Moutiers-en-Retz, Oudon, Paulx, Le Pellerin, La Planche, Pont-Saint-Martin, Pornic, Port-Saint-Père, La Remaudière, Rezé, Rouans, Saint-Aignan-Grandlieu, Saint-Colomban, Sainte-Pazanne, Saint-Étienne-de-Mer-Morte, Saint-Géréon, Saint-Hilaire-de-Chaléons, Saint-Léger-les-Vignes, Saint-Lumine-de-Coutais, Saint-Mars-de-Coutais, Saint-Père-en-Retz, Saint-Philbert-de-Grand-Lieu, Saint-Viaud, Les Sorinières (τμήμα), Thouaré-sur-Loire, Touvois, Vair-sur-Loire, Vieillevigne, Villeneuve-en-Retz, Vue.

| — | Νομός Maine-et-Loire: Beaupréau-en-Mauges (μόνο όσον αφορά το έδαφος των εντεταλμένων δήμων Beaupréau και Gesté), Ingrandes-Le Fresne sur Loire (μόνο όσον αφορά το έδαφος του εντεταλμένου δήμου Fresne-sur-Loire), Mauges-sur-Loire (μόνο όσον αφορά το έδαφος των εντεταλμένων δήμων La Chapelle-Saint-Florent, Le Marillais και Saint-Florent-le-Vieil), Montrevault-sur-Èvre (μόνο όσον αφορά το έδαφος των εντεταλμένων δήμων La Boissière-sur-Èvre, La Chaussaire, Le Fief-Sauvin, Le Fuilet, Montrevault, Le Puiset-Doré, Saint-Pierre-Montlimart και Saint-Rémy-en-Mauges), Orée d’Anjou, Sèvremoine (μόνο όσον αφορά το έδαφος των εντεταλμένων δήμων Montfaucon-Montigné και Saint-Germain-sur-Moine). |
| --- | --- |

—

Νομός Maine-et-Loire: Beaupréau-en-Mauges (μόνο όσον αφορά το έδαφος των εντεταλμένων δήμων Beaupréau και Gesté), Ingrandes-Le Fresne sur Loire (μόνο όσον αφορά το έδαφος του εντεταλμένου δήμου Fresne-sur-Loire), Mauges-sur-Loire (μόνο όσον αφορά το έδαφος των εντεταλμένων δήμων La Chapelle-Saint-Florent, Le Marillais και Saint-Florent-le-Vieil), Montrevault-sur-Èvre (μόνο όσον αφορά το έδαφος των εντεταλμένων δήμων La Boissière-sur-Èvre, La Chaussaire, Le Fief-Sauvin, Le Fuilet, Montrevault, Le Puiset-Doré, Saint-Pierre-Montlimart και Saint-Rémy-en-Mauges), Orée d’Anjou, Sèvremoine (μόνο όσον αφορά το έδαφος των εντεταλμένων δήμων Montfaucon-Montigné και Saint-Germain-sur-Moine).

| — | Νομός Vendée: Cugand (τμήμα), Montaigu, Rocheservière, Saint-Étienne-du-Bois, Saint-Hilaire-de-Loulay (τμήμα), Saint-Philbert-de-Bouaine. |
| --- | --- |

—

Νομός Vendée: Cugand (τμήμα), Montaigu, Rocheservière, Saint-Étienne-du-Bois, Saint-Hilaire-de-Loulay (τμήμα), Saint-Philbert-de-Bouaine.

Νομικό πλαίσιο:

Εθνική νομοθεσία

Τύπος πρόσθετης προϋπόθεσης:

Συμπληρωματικές διατάξεις σχετικά με την επισήμανση

Περιγραφή της προϋπόθεσης:

Η ένδειξη της ελεγχόμενης ονομασίας προέλευσης μπορεί να συνοδεύεται από την ένδειξη «σε οινολάσπη» («sur lie»), αν οι οίνοι εκπληρώνουν τις προϋποθέσεις παραγωγής που ορίζονται για την εν λόγω ένδειξη στις προδιαγραφές προϊόντος.

Η ένδειξη της ελεγχόμενης ονομασίας προέλευσης μπορεί να συνοδεύεται από τη γεωγραφική ονομασία «Val de Loire» σύμφωνα με τους κανόνες που ορίζονται για τη χρήση της εν λόγω γεωγραφικής ονομασίας στις προδιαγραφές προϊόντος.

Η ένδειξη της ελεγχόμενης ονομασίας προέλευσης·μπορεί να συνοδεύεται από τις συμπληρωματικές γεωγραφικές ονομασίες «Clisson», «Gorges», «Le Pallet»«Château-Thébaud», «Goulaine», «Monnières - Saint-Fiacre» και «Mouzillon - Tillières» αν πρόκειται για οίνους που εκπληρώνουν τις προϋποθέσεις παραγωγής που ορίζονται στις προδιαγραφές προϊόντος για τις εν λόγω συμπληρωματικές γεωγραφικές ονομασίες.

Οι διαστάσεις των χαρακτήρων της ένδειξης «σε οινολάσπη» («sur lie») και της γεωγραφικής ονομασίας «Val de Loire» είναι μικρότερες ή ίσες, τόσο σε ύψος, όσο και σε πλάτος και σε πάχος, με τις διαστάσεις των χαρακτήρων με τους οποίους αναγράφεται η ένδειξη της ελεγχόμενης ονομασίας προέλευσης.

Οι οίνοι που φέρουν την ένδειξη «σε οινολάσπη» («sur lie») ή τις συμπληρωματικές γεωγραφικές ονομασίες «Clisson», «Gorges», «Le Pallet» διατίθενται με την ένδειξη του έτους τρυγητού.

Νομικό πλαίσιο:

Εθνική νομοθεσία

Τύπος πρόσθετης προϋπόθεσης:

Συμπληρωματικές διατάξεις σχετικά με την επισήμανση

Περιγραφή της προϋπόθεσης:

Οι συμπληρωματικές γεωγραφικές ονομασίες αναγράφονται στο ίδιο οπτικό πεδίο με την ένδειξη της ελεγχόμενης ονομασίας προέλευσης. Οι διαστάσεις των χαρακτήρων των συμπληρωματικών γεωγραφικών ονομασιών είναι ίσες, σε ύψος, σε πλάτος και σε πάχος, με τις διαστάσεις των χαρακτήρων που συνθέτουν το όνομα της ελεγχόμενης ονομασίας προέλευσης.»

Στις ετικέτες των οίνων που δεν φέρουν συμπληρωματική γεωγραφική ονομασία επιτρέπεται να αναγράφεται το όνομα μικρότερης γεωγραφικής ενότητας, υπό τον όρο ότι η εν λόγω γεωγραφική ενότητα:

| — | αποτελεί κτηματογραφημένη τοποθεσία· |
| --- | --- |

—

αποτελεί κτηματογραφημένη τοποθεσία·

| — | περιέχεται στη δήλωση συγκομιδής. |
| --- | --- |

—

περιέχεται στη δήλωση συγκομιδής.

Το όνομα της κτηματογραφημένης τοποθεσίας τυπώνεται με χαρακτήρες των οποίων οι διαστάσεις δεν υπερβαίνουν, τόσο σε ύψος όσο και σε πλάτος ή σε πάχος, το ήμισυ των διαστάσεων των χαρακτήρων με τους οποίους αναγράφεται το όνομα της ελεγχόμενης ονομασίας προέλευσης. Το όνομα αναγράφεται στο ίδιο οπτικό πεδίο με την ένδειξη της ελεγχόμενης ονομασίας προέλευσης.

Σύνδεσμος προς τις προδιαγραφές προϊόντος

https://info.agriculture.gouv.fr/gedei/site/bo-agri/document_administratif-7e913c79-1202-4697-b5ed-a01af13ee5f8

---

(1)  ΕΕ L 9 της 11.1.2019, σ. 2.

---