# Euroopa Liidu C 315/2022

| | ISSN 1977-0898 |
| --- | --- |
| Euroopa Liidu
  Teataja | C 315 |
| | |
| Eestikeelne väljaanne | Teave ja teatised | 65. aastakäik19. august 2022 |

ISSN 1977-0898

Euroopa Liidu

Teataja

C 315

Eestikeelne väljaanne

Teave ja teatised

65. aastakäik19. august 2022

---

| Sisukord | Lehekülg |
| --- | --- |
| | II   Teatised |
| | EUROOPA LIIDU INSTITUTSIOONIDE, ORGANITE JA ASUTUSTE TEATISED |
| | Euroopa Komisjon |
| 2022/C 315/01 | Menetluse algatamine (Juhtum M.10663 – ORANGE / VOO / BRUTELE) (
  1
  ) | 1 |

Sisukord

Lehekülg

II   Teatised

EUROOPA LIIDU INSTITUTSIOONIDE, ORGANITE JA ASUTUSTE TEATISED

Euroopa Komisjon

2022/C 315/01

Menetluse algatamine (Juhtum M.10663 – ORANGE / VOO / BRUTELE) (
  1
  )

1

1

---

| | IV   Teave |
| --- | --- |
| | TEAVE EUROOPA LIIDU INSTITUTSIOONIDELT, ORGANITELT JA ASUTUSTELT |
| | Euroopa Komisjon |
| 2022/C 315/02 | Euro vahetuskurss — 18. august 2022 | 2 |

IV   Teave

TEAVE EUROOPA LIIDU INSTITUTSIOONIDELT, ORGANITELT JA ASUTUSTELT

Euroopa Komisjon

2022/C 315/02

Euro vahetuskurss — 18. august 2022

2

---

| | V   Teated |
| --- | --- |
| | HALDUSMENETLUSED |
| | Euroopa Komisjon |
| 2022/C 315/03 | Komisjoni teadaanne vastavalt Euroopa Parlamendi ja nõukogu määruse (EÜ) nr 1008/2008 (ühenduses lennuteenuste osutamist käsitlevate ühiseeskirjade kohta) artikli 17 lõikele 5 — Hanketeade seoses regulaarlennuteenuste osutamisega avaliku teenindamise kohustuste alusel (
  1
  ) | 3 |
| 2022/C 315/04 | Komisjoni teadaanne vastavalt Euroopa Parlamendi ja nõukogu määruse (EÜ) nr 1008/2008 (ühenduses lennuteenuste osutamist käsitlevate ühiseeskirjade kohta) artikli 17 lõikele 5 — Hanketeade seoses regulaarlennuteenuste osutamisega avaliku teenindamise kohustuste alusel (
  1
  ) | 4 |
| | KONKURENTSIPOLIITIKA RAKENDAMISEGA SEOTUD MENETLUSED |
| | Euroopa Komisjon |
| 2022/C 315/05 | Eelteatis koondumise kohta (Juhtum M.10808 – BROOKFIELD / HOMESERVE PLC) — Võimalik lihtsustatud korras menetlemine (
  1
  ) | 5 |
| | MUUD AKTID |
| | Euroopa Komisjon |
| 2022/C 315/06 | Euroopa Parlamendi ja nõukogu määruse (EL) nr 1308/2013 artikli 94 lõike 1 punktis d osutatud koonddokumendi ja veinisektoris kasutatava nimetuse tootespetsifikaadi avaldamist käsitleva viite avaldamine | 7 |
| 2022/C 315/07 | Euroopa Parlamendi ja nõukogu määruse (EL) nr 1151/2012 (põllumajandustoodete ja toidu kvaliteedikavade kohta) artikli 50 lõike 2 punkti a kohase nimetuse registreerimise taotluse avaldamine | 21 |

V   Teated

HALDUSMENETLUSED

Euroopa Komisjon

2022/C 315/03

Komisjoni teadaanne vastavalt Euroopa Parlamendi ja nõukogu määruse (EÜ) nr 1008/2008 (ühenduses lennuteenuste osutamist käsitlevate ühiseeskirjade kohta) artikli 17 lõikele 5 — Hanketeade seoses regulaarlennuteenuste osutamisega avaliku teenindamise kohustuste alusel (
  1
  )

1

3

2022/C 315/04

Komisjoni teadaanne vastavalt Euroopa Parlamendi ja nõukogu määruse (EÜ) nr 1008/2008 (ühenduses lennuteenuste osutamist käsitlevate ühiseeskirjade kohta) artikli 17 lõikele 5 — Hanketeade seoses regulaarlennuteenuste osutamisega avaliku teenindamise kohustuste alusel (
  1
  )

1

4

KONKURENTSIPOLIITIKA RAKENDAMISEGA SEOTUD MENETLUSED

Euroopa Komisjon

2022/C 315/05

Eelteatis koondumise kohta (Juhtum M.10808 – BROOKFIELD / HOMESERVE PLC) — Võimalik lihtsustatud korras menetlemine (
  1
  )

1

5

MUUD AKTID

Euroopa Komisjon

2022/C 315/06

Euroopa Parlamendi ja nõukogu määruse (EL) nr 1308/2013 artikli 94 lõike 1 punktis d osutatud koonddokumendi ja veinisektoris kasutatava nimetuse tootespetsifikaadi avaldamist käsitleva viite avaldamine

7

2022/C 315/07

Euroopa Parlamendi ja nõukogu määruse (EL) nr 1151/2012 (põllumajandustoodete ja toidu kvaliteedikavade kohta) artikli 50 lõike 2 punkti a kohase nimetuse registreerimise taotluse avaldamine

21

---

| | |
| --- | --- |
| | (1)   EMPs kohaldatav tekst |

---

(1)   EMPs kohaldatav tekst

1

| ET | |
| --- | --- |

ET

---

II Teatised

EUROOPA LIIDU INSTITUTSIOONIDE, ORGANITE JA ASUTUSTE TEATISED

Euroopa Komisjon

| 19.8.2022 | ET | Euroopa Liidu Teataja | C 315/1 |
| --- | --- | --- | --- |

19.8.2022

ET

Euroopa Liidu Teataja

C 315/1

---

Menetluse algatamine

(Juhtum M.10663 – ORANGE / VOO / BRUTELE)

(EMPs kohaldatav tekst)

(2022/C 315/01)

28. juuli 2022 otsustas komisjon algatada eespool nimetatud juhtumi suhtes menetluse, olles leidnud, et teatatud koondumine tekitab tõsiseid kahtlusi selle kokkusobivuses siseturuga. Menetluse algatamisega algab teatatud koondumise uurimise teine etapp ning see ei mõjuta juhtumi kohta lõpliku otsuse tegemist. Kõnealuse otsuse aluseks on nõukogu määruse (EÜ) nr 139/2004 (1) artikli 6 lõike 1 punkt c.

Komisjon kutsub huvitatud kolmandaid isikuid esitama oma võimalikke märkusi kavandatava koondumise kohta.

Komisjon peab märkused kätte saama 15 päeva jooksul pärast käesoleva dokumendi avaldamist, et neid saaks menetluses täielikult arvesse võtta. Märkusi võib saata komisjonile faksi (+32 22964301) või elektronposti (COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu) teel või postiga järgmisel aadressil (lisada viitenumber M.10663 – ORANGE/VOO/BRUTELE):

| European Commission |
| --- |
| Directorate-General for Competition |
| Merger Registry |
| 1049 Bruxelles/Brussel |
| BELGIQUE/BELGIË |

European Commission

Directorate-General for Competition

Merger Registry

1049 Bruxelles/Brussel

BELGIQUE/BELGIË

---

(1)  ELT L 24, 29.1.2004, lk 1 („ühinemismäärus“).

---

IV Teave

TEAVE EUROOPA LIIDU INSTITUTSIOONIDELT, ORGANITELT JA ASUTUSTELT

Euroopa Komisjon

| 19.8.2022 | ET | Euroopa Liidu Teataja | C 315/2 |
| --- | --- | --- | --- |

19.8.2022

ET

Euroopa Liidu Teataja

C 315/2

---

Euro vahetuskurss (1)

18. august 2022

(2022/C 315/02)

1 euro =

| | Valuuta | Kurss |
| --- | --- | --- |
| USD | USA dollar | 1,0178 |
| JPY | Jaapani jeen | 137,17 |
| DKK | Taani kroon | 7,4389 |
| GBP | Inglise nael | 0,84391 |
| SEK | Rootsi kroon | 10,5903 |
| CHF | Šveitsi frank | 0,9683 |
| ISK | Islandi kroon | 140,50 |
| NOK | Norra kroon | 9,8283 |
| BGN | Bulgaaria leev | 1,9558 |
| CZK | Tšehhi kroon | 24,611 |
| HUF | Ungari forint | 405,13 |
| PLN | Poola zlott | 4,7240 |
| RON | Rumeenia leu | 4,8808 |
| TRY | Türgi liir | 18,4095 |
| AUD | Austraalia dollar | 1,4617 |
| CAD | Kanada dollar | 1,3118 |
| HKD | Hongkongi dollar | 7,9844 |
| NZD | Uus-Meremaa dollar | 1,6145 |
| SGD | Singapuri dollar | 1,4053 |
| KRW | Korea vonn | 1 344,81 |
| ZAR | Lõuna-Aafrika rand | 17,0004 |
| CNY | Hiina jüaan | 6,9060 |
| HRK | Horvaatia kuna | 7,5215 |
| IDR | Indoneesia ruupia | 15 092,62 |
| MYR | Malaisia ringit | 4,5536 |
| PHP | Filipiini peeso | 56,776 |
| RUB | Vene rubla | |
| THB | Tai baat | 36,254 |
| BRL | Brasiilia reaal | 5,2326 |
| MXN | Mehhiko peeso | 20,3130 |
| INR | India ruupia | 81,0420 |

Valuuta

Kurss

USD

USA dollar

1,0178

JPY

Jaapani jeen

137,17

DKK

Taani kroon

7,4389

GBP

Inglise nael

0,84391

SEK

Rootsi kroon

10,5903

CHF

Šveitsi frank

0,9683

ISK

Islandi kroon

140,50

NOK

Norra kroon

9,8283

BGN

Bulgaaria leev

1,9558

CZK

Tšehhi kroon

24,611

HUF

Ungari forint

405,13

PLN

Poola zlott

4,7240

RON

Rumeenia leu

4,8808

TRY

Türgi liir

18,4095

AUD

Austraalia dollar

1,4617

CAD

Kanada dollar

1,3118

HKD

Hongkongi dollar

7,9844

NZD

Uus-Meremaa dollar

1,6145

SGD

Singapuri dollar

1,4053

KRW

Korea vonn

1 344,81

ZAR

Lõuna-Aafrika rand

17,0004

CNY

Hiina jüaan

6,9060

HRK

Horvaatia kuna

7,5215

IDR

Indoneesia ruupia

15 092,62

MYR

Malaisia ringit

4,5536

PHP

Filipiini peeso

56,776

RUB

Vene rubla

THB

Tai baat

36,254

BRL

Brasiilia reaal

5,2326

MXN

Mehhiko peeso

20,3130

INR

India ruupia

81,0420

---

(1)  Allikas: EKP avaldatud viitekurss.

---

V Teated

HALDUSMENETLUSED

Euroopa Komisjon

| 19.8.2022 | ET | Euroopa Liidu Teataja | C 315/3 |
| --- | --- | --- | --- |

19.8.2022

ET

Euroopa Liidu Teataja

C 315/3

---

Komisjoni teadaanne vastavalt Euroopa Parlamendi ja nõukogu määruse (EÜ) nr 1008/2008 (ühenduses lennuteenuste osutamist käsitlevate ühiseeskirjade kohta) artikli 17 lõikele 5

Hanketeade seoses regulaarlennuteenuste osutamisega avaliku teenindamise kohustuste alusel

(EMPs kohaldatav tekst)

(2022/C 315/03)

| Liikmesriik | Prantsusmaa |
| --- | --- |
| Lennuliin | Limoges – Pariis (Orly) |
| Lepingu kehtivusaeg | 4. märts 2023 kuni 3. märts 2027 |
| Taotluste ja pakkumuste esitamise tähtaeg | 27. oktoober 2022, (kell 12.00 Pariisi aja järgi) |
| Aadress, millelt on võimalik saada hanketeate teksti ning hankemenetluse ja avaliku teenindamise kohustusega seotud mis tahes asjakohast teavet ja/või dokumente | Syndicat Mixte de l’Aéroport de Limoges-Bellegarde |
| 81 avenue de l’aéroport |
| 87100 Limoges |

Liikmesriik

Prantsusmaa

Lennuliin

Limoges – Pariis (Orly)

Lepingu kehtivusaeg

4. märts 2023 kuni 3. märts 2027

Taotluste ja pakkumuste esitamise tähtaeg

27. oktoober 2022, (kell 12.00 Pariisi aja järgi)

Aadress, millelt on võimalik saada hanketeate teksti ning hankemenetluse ja avaliku teenindamise kohustusega seotud mis tahes asjakohast teavet ja/või dokumente

Syndicat Mixte de l’Aéroport de Limoges-Bellegarde

81 avenue de l’aéroport

87100 Limoges

Tel +33 555433025

E-post: direction@smalb-aeroport.fr

Või SMALBi hankijaprofiili platvorm: https://www.e-marchespublics.com

---

| 19.8.2022 | ET | Euroopa Liidu Teataja | C 315/4 |
| --- | --- | --- | --- |

19.8.2022

ET

Euroopa Liidu Teataja

C 315/4

---

Komisjoni teadaanne vastavalt Euroopa Parlamendi ja nõukogu määruse (EÜ) nr 1008/2008 (ühenduses lennuteenuste osutamist käsitlevate ühiseeskirjade kohta) artikli 17 lõikele 5

Hanketeade seoses regulaarlennuteenuste osutamisega avaliku teenindamise kohustuste alusel

(EMPs kohaldatav tekst)

(2022/C 315/04)

| Liikmesriik | Prantsusmaa |
| --- | --- |
| Lennuliin | Limoges – Lyon (Saint-Exupéry) |
| Lepingu kehtivusaeg | 4. märts 2023 kuni 3. märts 2027 |
| Taotluste ja pakkumuste esitamise tähtaeg | 27. oktoober 2022, kell 12.00 Pariisi aja järgi |
| Aadress, millelt on võimalik saada hanketeate teksti ning hankemenetluse ja avaliku teenindamise kohustusega seotud mis tahes asjakohast teavet ja/või dokumente | Syndicat Mixte de l’Aéroport de Limoges-Bellegarde |
| 81 avenue de l’aéroport |
| 87 100 Limoges |
| FRANCE |

Liikmesriik

Prantsusmaa

Lennuliin

Limoges – Lyon (Saint-Exupéry)

Lepingu kehtivusaeg

4. märts 2023 kuni 3. märts 2027

Taotluste ja pakkumuste esitamise tähtaeg

27. oktoober 2022, kell 12.00 Pariisi aja järgi

Aadress, millelt on võimalik saada hanketeate teksti ning hankemenetluse ja avaliku teenindamise kohustusega seotud mis tahes asjakohast teavet ja/või dokumente

Syndicat Mixte de l’Aéroport de Limoges-Bellegarde

81 avenue de l’aéroport

87 100 Limoges

FRANCE

Tel +33 555433025

E-post: direction@smalb-aeroport.fr

Või SMALBi hankijaprofiili platvorm: https://www.e-marchespublics.com

---

KONKURENTSIPOLIITIKA RAKENDAMISEGA SEOTUD MENETLUSED

Euroopa Komisjon

| 19.8.2022 | ET | Euroopa Liidu Teataja | C 315/5 |
| --- | --- | --- | --- |

19.8.2022

ET

Euroopa Liidu Teataja

C 315/5

---

Eelteatis koondumise kohta

(Juhtum M.10808 – BROOKFIELD / HOMESERVE PLC)

Võimalik lihtsustatud korras menetlemine

(EMPs kohaldatav tekst)

(2022/C 315/05)

1.

Teatis puudutab järgmisi ettevõtjaid:

| — | Hestia Bidco Limited („Hestia“, Kanada), mille üle on valitsev mõju ettevõtjal Brookfield Asset Management Inc. („Brookfield“, Kanada), |
| --- | --- |

—

Hestia Bidco Limited („Hestia“, Kanada), mille üle on valitsev mõju ettevõtjal Brookfield Asset Management Inc. („Brookfield“, Kanada),

| — | HomeServe plc („HomeServe“, Ühendkuningriik). |
| --- | --- |

—

HomeServe plc („HomeServe“, Ühendkuningriik).

Hestia omandab HomeServe’i üle täieliku kontrolli ühinemismääruse artikli 3 lõike 1 punkti b tähenduses. Koondumine toimub aktsiate või osade ostu teel.

2.

| — | Brookfield: üleilmne varahaldaja, kes kontrollib mitut portfelli kuuluvat äriühingut, sh Saksamaal tegutsevat ettevõtjat Thermondo, mis spetsialiseerub kütmise, ventileerimise ja õhu konditsioneerimise seadmete ning soojuspumpade paigaldamisele; |
| --- | --- |

—

Brookfield: üleilmne varahaldaja, kes kontrollib mitut portfelli kuuluvat äriühingut, sh Saksamaal tegutsevat ettevõtjat Thermondo, mis spetsialiseerub kütmise, ventileerimise ja õhu konditsioneerimise seadmete ning soojuspumpade paigaldamisele;

| — | Homeserve: pakub kütmise, ventileerimise ja õhu konditsioneerimise ning soojuspumpade paigaldamise teenuseid kodudes. Ta pakub samuti kodude hoolduse ja hädaabi teenuseid (peamiselt seoses torustiku, kütte ja elektriseadmetega), abi kodukindlustuslepingust tulenevate nõuetega ning käitab internetipõhist kauplemiskohta, et aidata koduomanikel leida nõudetöödeks kohalikke töölisi, kes saaksid neid aidata parandus- ja täiendustööde käigus. HomeServe tegutseb ELis Belgias, Hispaanias, Itaalias, Maltal, Portugalis, Prantsusmaal ja Saksamaal. |
| --- | --- |

—

Homeserve: pakub kütmise, ventileerimise ja õhu konditsioneerimise ning soojuspumpade paigaldamise teenuseid kodudes. Ta pakub samuti kodude hoolduse ja hädaabi teenuseid (peamiselt seoses torustiku, kütte ja elektriseadmetega), abi kodukindlustuslepingust tulenevate nõuetega ning käitab internetipõhist kauplemiskohta, et aidata koduomanikel leida nõudetöödeks kohalikke töölisi, kes saaksid neid aidata parandus- ja täiendustööde käigus. HomeServe tegutseb ELis Belgias, Hispaanias, Itaalias, Maltal, Portugalis, Prantsusmaal ja Saksamaal.

3.

Tuleb märkida, et käesoleva juhtumi puhul võib olla võimalik kasutada korda, mis on esitatud komisjoni teatises lihtsustatud korra kohta teatavate koondumiste menetlemiseks vastavalt nõukogu määrusele (EÜ) nr 139/2004 (2).

4.

Komisjon peab märkused kätte saama kümne päeva jooksul pärast käesoleva dokumendi avaldamist. Märkuste juures tuleks alati kasutada järgmist viidet:

M.10808 – BROOKFIELD / HOMESERVE PLC

Märkusi võib saata komisjonile elektronposti, faksi või postiga. Kontaktandmed:

E-post: COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu

Faks +32 22964301

postiaadress:

| European Commission |
| --- |
| Directorate-General for Competition |
| Merger Registry |
| 1049 Bruxelles/Brussel |
| BELGIQUE/BELGIË |

European Commission

Directorate-General for Competition

Merger Registry

1049 Bruxelles/Brussel

BELGIQUE/BELGIË

---

(1)  ELT L 24, 29.1.2004, lk 1 („ühinemismäärus“).

1

(2)  ELT C 366, 14.12.2013, lk 5.

2

---

MUUD AKTID

Euroopa Komisjon

| 19.8.2022 | ET | Euroopa Liidu Teataja | C 315/7 |
| --- | --- | --- | --- |

19.8.2022

ET

Euroopa Liidu Teataja

C 315/7

---

Euroopa Parlamendi ja nõukogu määruse (EL) nr 1308/2013 artikli 94 lõike 1 punktis d osutatud koonddokumendi ja veinisektoris kasutatava nimetuse tootespetsifikaadi avaldamist käsitleva viite avaldamine

(2022/C 315/06)

Käesoleva dokumendi avaldamine annab õiguse esitada vastuväiteid vastavalt Euroopa Parlamendi ja nõukogu määruse (EL) nr 1308/2013 (1) artiklile 98 kahe kuu jooksul alates dokumendi avaldamise kuupäevast.

KOONDDOKUMENT

„Rivierenland“

PDO-NL-02774

Taotluse esitamise kuupäev: 10.06.2021

1.   Registreeritav(ad) nimetus(ed)

Rivierenland

2.   Geograafilise tähise tüüp

KPN – kaitstud päritolunimetus

3.   Viinamarjasaaduste kategooriad

| 1. | Vein |
| --- | --- |

1.

Vein

| 5. | Kvaliteetvahuvein |
| --- | --- |

5.

Kvaliteetvahuvein

| 9. | Gaseeritud poolvahuvein |
| --- | --- |

9.

Gaseeritud poolvahuvein

| 15. | Kuivatatud viinamarjadest valmistatud vein |
| --- | --- |

15.

Kuivatatud viinamarjadest valmistatud vein

4.   Veini(de) kirjeldus

1.   1. VEINIKATEGOORIA: vein; veini tüüp: punane vein, kuiv, väga puuviljaline

Viinamarjasordid: sordinimekirjas loetletud punased sordid (osakaal varieerub aastati)

Organoleptilised omadused:

| | värvus: tumepunane |
| --- | --- |

värvus: tumepunane

| | lõhn: punaste viljade puuviljaline aroom |
| --- | --- |

lõhn: punaste viljade puuviljaline aroom

| | maitse: punased viljad, vürtsikas ja kergelt tanniinine struktuur |
| --- | --- |

maitse: punased viljad, vürtsikas ja kergelt tanniinine struktuur

Analüütilised omadused: suhkrusisaldus 0–9 grammi liitri kohta

Allpool esitatud näitajad, mille väärtusi ei ole täpsustatud, on kooskõlas ELi määrustes sätestatud piirmääradega.

| Üldised analüütilised omadused |
| --- |
| Maksimaalne üldalkoholisisaldus (mahuprotsentides) | |
| Minimaalne tegelik alkoholisisaldus (mahuprotsentides) | 11,5 |
| Minimaalne üldhappesus | 59,91 milliekvivalenti liitri kohta |
| Maksimaalne lenduvate hapete sisaldus (milliekvivalentides liitri kohta) | |
| Maksimaalne vääveldioksiidi üldsisaldus (milligrammides liitri kohta) | |

Üldised analüütilised omadused

Maksimaalne üldalkoholisisaldus (mahuprotsentides)

Minimaalne tegelik alkoholisisaldus (mahuprotsentides)

11,5

Minimaalne üldhappesus

59,91 milliekvivalenti liitri kohta

Maksimaalne lenduvate hapete sisaldus (milliekvivalentides liitri kohta)

Maksimaalne vääveldioksiidi üldsisaldus (milligrammides liitri kohta)

2.   1. VEINIKATEGOORIA: vein; veini tüüp: punane vein, kuiv, laagerdunud puitvaadis

Viinamarjasordid: sordinimekirjas loetletud punased sordid (osakaal varieerub aastati)

Organoleptilised omadused:

| | värvus: tumepunane |
| --- | --- |

värvus: tumepunane

| | lõhn: küpsete tumedate viljade intensiivne aroom, mida täiendab pipra, nelgi, loorberi ja tubaka vürtsikus |
| --- | --- |

lõhn: küpsete tumedate viljade intensiivne aroom, mida täiendab pipra, nelgi, loorberi ja tubaka vürtsikus

| | maitse: mustade viljade väga puuviljaline aroom, täidlane tanniinistruktuur ja vürtside varjund |
| --- | --- |

maitse: mustade viljade väga puuviljaline aroom, täidlane tanniinistruktuur ja vürtside varjund

Analüütilised omadused:

| | suhkrusisaldus 0–6 grammi liitri kohta |
| --- | --- |

suhkrusisaldus 0–6 grammi liitri kohta

| | Allpool esitatud näitajad, mille väärtusi ei ole täpsustatud, on kooskõlas ELi määrustes sätestatud piirmääradega.






  Üldised analüütilised omadused |
| --- | --- |
| Maksimaalne üldalkoholisisaldus (mahuprotsentides) | |
| Minimaalne tegelik alkoholisisaldus (mahuprotsentides) | 12 |
| Minimaalne üldhappesus | 53,26 milliekvivalenti liitri kohta |
| Maksimaalne lenduvate hapete sisaldus (milliekvivalentides liitri kohta) | |
| Maksimaalne vääveldioksiidi üldsisaldus (milligrammides liitri kohta) | |

Allpool esitatud näitajad, mille väärtusi ei ole täpsustatud, on kooskõlas ELi määrustes sätestatud piirmääradega.

Üldised analüütilised omadused

Maksimaalne üldalkoholisisaldus (mahuprotsentides)

Minimaalne tegelik alkoholisisaldus (mahuprotsentides)

12

Minimaalne üldhappesus

53,26 milliekvivalenti liitri kohta

Maksimaalne lenduvate hapete sisaldus (milliekvivalentides liitri kohta)

Maksimaalne vääveldioksiidi üldsisaldus (milligrammides liitri kohta)

3.   1. VEINIKATEGOORIA: vein; veini tüüp: valge vein, kuiv, puuviljaline

Viinamarjasordid: sordinimekirjas loetletud valged sordid ja blanc de noir’i (valge vein tumedatest viinamarjadest) puhul punased sordid (osakaal varieerub aastati)

Organoleptilised omadused:

| | värvus: kollane (võimalik, et blanc de noir’i puhul värvivarjundiga) |
| --- | --- |

värvus: kollane (võimalik, et blanc de noir’i puhul värvivarjundiga)

| | lõhn: õun, kergelt karamelline, punaste viljade järelmaitsega |
| --- | --- |

lõhn: õun, kergelt karamelline, punaste viljade järelmaitsega

| | maitse: värske bukett, õuna, pirni, tsitrusviljade õrn maitse ja meeldiv mõrkjas järelmaitse |
| --- | --- |

maitse: värske bukett, õuna, pirni, tsitrusviljade õrn maitse ja meeldiv mõrkjas järelmaitse

Analüütilised omadused:

| | suhkrusisaldus 0–9 grammi liitri kohta |
| --- | --- |

suhkrusisaldus 0–9 grammi liitri kohta

| | Allpool esitatud näitajad, mille väärtusi ei ole täpsustatud, on kooskõlas ELi määrustes sätestatud piirmääradega.






  Üldised analüütilised omadused |
| --- | --- |
| Maksimaalne üldalkoholisisaldus (mahuprotsentides) | |
| Minimaalne tegelik alkoholisisaldus (mahuprotsentides) | 10,5 |
| Minimaalne üldhappesus | 79,89 milliekvivalenti liitri kohta |
| Maksimaalne lenduvate hapete sisaldus (milliekvivalentides liitri kohta) | |
| Maksimaalne vääveldioksiidi üldsisaldus (milligrammides liitri kohta) | |

Allpool esitatud näitajad, mille väärtusi ei ole täpsustatud, on kooskõlas ELi määrustes sätestatud piirmääradega.

Üldised analüütilised omadused

Maksimaalne üldalkoholisisaldus (mahuprotsentides)

Minimaalne tegelik alkoholisisaldus (mahuprotsentides)

10,5

Minimaalne üldhappesus

79,89 milliekvivalenti liitri kohta

Maksimaalne lenduvate hapete sisaldus (milliekvivalentides liitri kohta)

Maksimaalne vääveldioksiidi üldsisaldus (milligrammides liitri kohta)

4.   1. VEINIKATEGOORIA: vein; veini tüüp: valge vein, kuiv, laagerdunud puitvaadis

Viinamarjasordid: sordinimekirjas loetletud valged sordid ja blanc de noir’i puhul punased sordid (osakaal varieerub aastati)

Organoleptilised omadused:

| | värvus: kollakasoranž |
| --- | --- |

värvus: kollakasoranž

| | lõhn: küpsed troopilised viljad, lillearoom, õrnad puidunüansid |
| --- | --- |

lõhn: küpsed troopilised viljad, lillearoom, õrnad puidunüansid

| | maitse: küpsed kollased troopilised viljad, täidlane maitse, lisaks puiduaroomid ja pikk järelmaitse |
| --- | --- |

maitse: küpsed kollased troopilised viljad, täidlane maitse, lisaks puiduaroomid ja pikk järelmaitse

Analüütilised omadused:

| | suhkrusisaldus 0–9 grammi liitri kohta |
| --- | --- |

suhkrusisaldus 0–9 grammi liitri kohta

| | Allpool esitatud näitajad, mille väärtusi ei ole täpsustatud, on kooskõlas ELi määrustes sätestatud piirmääradega.






  Üldised analüütilised omadused |
| --- | --- |
| Maksimaalne üldalkoholisisaldus (mahuprotsentides) | |
| Minimaalne tegelik alkoholisisaldus (mahuprotsentides) | 10,5 |
| Minimaalne üldhappesus | 66,58 milliekvivalenti liitri kohta |
| Maksimaalne lenduvate hapete sisaldus (milliekvivalentides liitri kohta) | |
| Maksimaalne vääveldioksiidi üldsisaldus (milligrammides liitri kohta) | |

Allpool esitatud näitajad, mille väärtusi ei ole täpsustatud, on kooskõlas ELi määrustes sätestatud piirmääradega.

Üldised analüütilised omadused

Maksimaalne üldalkoholisisaldus (mahuprotsentides)

Minimaalne tegelik alkoholisisaldus (mahuprotsentides)

10,5

Minimaalne üldhappesus

66,58 milliekvivalenti liitri kohta

Maksimaalne lenduvate hapete sisaldus (milliekvivalentides liitri kohta)

Maksimaalne vääveldioksiidi üldsisaldus (milligrammides liitri kohta)

5.   1. VEINIKATEGOORIA: vein; veini tüüp: valge vein, poolmagus, puuviljaline

Viinamarjasordid: sordinimekirjas loetletud valged sordid ja blanc de noir’i puhul punased sordid (osakaal varieerub aastati)

Organoleptilised omadused:

| | värvus: helekollane |
| --- | --- |

värvus: helekollane

| | lõhn: intensiivne bukett |
| --- | --- |

lõhn: intensiivne bukett

| | maitse: küpsete troopiliste viljade õrn maitse, kuivatatud aprikoosid ja tsitrusviljad |
| --- | --- |

maitse: küpsete troopiliste viljade õrn maitse, kuivatatud aprikoosid ja tsitrusviljad

Analüütilised omadused:

| | suhkrusisaldus 12–45 grammi liitri kohta |
| --- | --- |

suhkrusisaldus 12–45 grammi liitri kohta

| | Allpool esitatud näitajad, mille väärtusi ei ole täpsustatud, on kooskõlas ELi määrustes sätestatud piirmääradega.






  Üldised analüütilised omadused |
| --- | --- |
| Maksimaalne üldalkoholisisaldus (mahuprotsentides) | |
| Minimaalne tegelik alkoholisisaldus (mahuprotsentides) | 10 |
| Minimaalne üldhappesus | 79,89 milliekvivalenti liitri kohta |
| Maksimaalne lenduvate hapete sisaldus (milliekvivalentides liitri kohta) | |
| Maksimaalne vääveldioksiidi üldsisaldus (milligrammides liitri kohta) | |

Allpool esitatud näitajad, mille väärtusi ei ole täpsustatud, on kooskõlas ELi määrustes sätestatud piirmääradega.

Üldised analüütilised omadused

Maksimaalne üldalkoholisisaldus (mahuprotsentides)

Minimaalne tegelik alkoholisisaldus (mahuprotsentides)

10

Minimaalne üldhappesus

79,89 milliekvivalenti liitri kohta

Maksimaalne lenduvate hapete sisaldus (milliekvivalentides liitri kohta)

Maksimaalne vääveldioksiidi üldsisaldus (milligrammides liitri kohta)

6.   1. VEINIKATEGOORIA: vein; veini tüüp: magus vein

Viinamarjasordid: sordinimekirjas loetletud valged sordid ja blanc de noir’i puhul punased sordid (osakaal varieerub aastati)

Organoleptilised omadused:

| | värvus: küps kuldkollane dessertvein |
| --- | --- |

värvus: küps kuldkollane dessertvein

| | lõhn: intensiivne bukett |
| --- | --- |

lõhn: intensiivne bukett

| | maitse: küpsete troopiliste viljade õrn maitse, kuivatatud aprikoosid ja tsitrusviljad, samuti ananassi ja litši vürtsikad nüansid |
| --- | --- |

maitse: küpsete troopiliste viljade õrn maitse, kuivatatud aprikoosid ja tsitrusviljad, samuti ananassi ja litši vürtsikad nüansid

Analüütilised omadused:

| | suhkrusisaldus üle 45 grammi liitri kohta |
| --- | --- |

suhkrusisaldus üle 45 grammi liitri kohta

| | Allpool esitatud näitajad, mille väärtusi ei ole täpsustatud, on kooskõlas ELi määrustes sätestatud piirmääradega.






  Üldised analüütilised omadused |
| --- | --- |
| Maksimaalne üldalkoholisisaldus (mahuprotsentides) | |
| Minimaalne tegelik alkoholisisaldus (mahuprotsentides) | 5 |
| Minimaalne üldhappesus | 86,54 milliekvivalenti liitri kohta |
| Maksimaalne lenduvate hapete sisaldus (milliekvivalentides liitri kohta) | |
| Maksimaalne vääveldioksiidi üldsisaldus (milligrammides liitri kohta) | |

Allpool esitatud näitajad, mille väärtusi ei ole täpsustatud, on kooskõlas ELi määrustes sätestatud piirmääradega.

Üldised analüütilised omadused

Maksimaalne üldalkoholisisaldus (mahuprotsentides)

Minimaalne tegelik alkoholisisaldus (mahuprotsentides)

5

Minimaalne üldhappesus

86,54 milliekvivalenti liitri kohta

Maksimaalne lenduvate hapete sisaldus (milliekvivalentides liitri kohta)

Maksimaalne vääveldioksiidi üldsisaldus (milligrammides liitri kohta)

7.   1. VEINIKATEGOORIA: vein; veini tüüp: roosa vein, kuiv, väga puuviljaline

Viinamarjasordid: sordinimekirjas loetletud punased sordid (osakaal varieerub aastati)

Organoleptilised omadused:

| | värvus: kahvaturoosa |
| --- | --- |

värvus: kahvaturoosa

| | lõhn: vaarikas ja suvemarjad, kergelt vürtsikas |
| --- | --- |

lõhn: vaarikas ja suvemarjad, kergelt vürtsikas

| | maitse: puuviljaline vein vaarika, maasika ja suvemarjade aroomiga, värskendava järelmaitsega |
| --- | --- |

maitse: puuviljaline vein vaarika, maasika ja suvemarjade aroomiga, värskendava järelmaitsega

Analüütilised omadused:

| | suhkrusisaldus 0–9 grammi liitri kohta |
| --- | --- |

suhkrusisaldus 0–9 grammi liitri kohta

| | Allpool esitatud näitajad, mille väärtusi ei ole täpsustatud, on kooskõlas ELi määrustes sätestatud piirmääradega.






  Üldised analüütilised omadused |
| --- | --- |
| Maksimaalne üldalkoholisisaldus (mahuprotsentides) | |
| Minimaalne tegelik alkoholisisaldus (mahuprotsentides) | 10,5 |
| Minimaalne üldhappesus | 79,89 milliekvivalenti liitri kohta |
| Maksimaalne lenduvate hapete sisaldus (milliekvivalentides liitri kohta) | |
| Maksimaalne vääveldioksiidi üldsisaldus (milligrammides liitri kohta) | |

Allpool esitatud näitajad, mille väärtusi ei ole täpsustatud, on kooskõlas ELi määrustes sätestatud piirmääradega.

Üldised analüütilised omadused

Maksimaalne üldalkoholisisaldus (mahuprotsentides)

Minimaalne tegelik alkoholisisaldus (mahuprotsentides)

10,5

Minimaalne üldhappesus

79,89 milliekvivalenti liitri kohta

Maksimaalne lenduvate hapete sisaldus (milliekvivalentides liitri kohta)

Maksimaalne vääveldioksiidi üldsisaldus (milligrammides liitri kohta)

8.   5. VEINIKATEGOORIA: kvaliteetvahuvein; veini tüüp: valge vahuvein, puuviljaline

Viinamarjasordid: sordinimekirjas loetletud valged sordid ja blanc de noir’i puhul punased sordid (osakaal varieerub aastati)

Organoleptilised omadused:

| | värvus: helekollane; |
| --- | --- |

värvus: helekollane;

| | lõhn: küpsed kollased viljad |
| --- | --- |

lõhn: küpsed kollased viljad

| | maitse: pehme vahuga, täidlane, küpsete kollaste viljade aroomiga |
| --- | --- |

maitse: pehme vahuga, täidlane, küpsete kollaste viljade aroomiga

Analüütilised omadused:

| | suhkrusisaldus 0–24 grammi liitri kohta |
| --- | --- |

suhkrusisaldus 0–24 grammi liitri kohta

| | Allpool esitatud näitajad, mille väärtusi ei ole täpsustatud, on kooskõlas ELi määrustes sätestatud piirmääradega.






  Üldised analüütilised omadused |
| --- | --- |
| Maksimaalne üldalkoholisisaldus (mahuprotsentides) | |
| Minimaalne tegelik alkoholisisaldus (mahuprotsentides) | 11 |
| Minimaalne üldhappesus | 79,89 milliekvivalenti liitri kohta |
| Maksimaalne lenduvate hapete sisaldus (milliekvivalentides liitri kohta) | |
| Maksimaalne vääveldioksiidi üldsisaldus (milligrammides liitri kohta) | |

Allpool esitatud näitajad, mille väärtusi ei ole täpsustatud, on kooskõlas ELi määrustes sätestatud piirmääradega.

Üldised analüütilised omadused

Maksimaalne üldalkoholisisaldus (mahuprotsentides)

Minimaalne tegelik alkoholisisaldus (mahuprotsentides)

11

Minimaalne üldhappesus

79,89 milliekvivalenti liitri kohta

Maksimaalne lenduvate hapete sisaldus (milliekvivalentides liitri kohta)

Maksimaalne vääveldioksiidi üldsisaldus (milligrammides liitri kohta)

9.   5. VEINIKATEGOORIA: kvaliteetvahuvein; veini tüüp: roosa vahuvein, puuviljaline

Viinamarjasordid: sordinimekirjas loetletud punased sordid (osakaal varieerub aastati)

Organoleptilised omadused:

| | värvus: kahvaturoosa |
| --- | --- |

värvus: kahvaturoosa

| | lõhn: küpsed punased viljad |
| --- | --- |

lõhn: küpsed punased viljad

| | maitse: kerge vaht, täidlane, värskete punaste viljade aroomiga |
| --- | --- |

maitse: kerge vaht, täidlane, värskete punaste viljade aroomiga

Analüütilised omadused:

| | suhkrusisaldus 0–24 grammi liitri kohta |
| --- | --- |

suhkrusisaldus 0–24 grammi liitri kohta

| | Allpool esitatud näitajad, mille väärtusi ei ole täpsustatud, on kooskõlas ELi määrustes sätestatud piirmääradega.






  Üldised analüütilised omadused |
| --- | --- |
| Maksimaalne üldalkoholisisaldus (mahuprotsentides) | |
| Minimaalne tegelik alkoholisisaldus (mahuprotsentides) | 11 |
| Minimaalne üldhappesus | 79,89 milliekvivalenti liitri kohta |
| Maksimaalne lenduvate hapete sisaldus (milliekvivalentides liitri kohta) | |
| Maksimaalne vääveldioksiidi üldsisaldus (milligrammides liitri kohta) | |

Allpool esitatud näitajad, mille väärtusi ei ole täpsustatud, on kooskõlas ELi määrustes sätestatud piirmääradega.

Üldised analüütilised omadused

Maksimaalne üldalkoholisisaldus (mahuprotsentides)

Minimaalne tegelik alkoholisisaldus (mahuprotsentides)

11

Minimaalne üldhappesus

79,89 milliekvivalenti liitri kohta

Maksimaalne lenduvate hapete sisaldus (milliekvivalentides liitri kohta)

Maksimaalne vääveldioksiidi üldsisaldus (milligrammides liitri kohta)

10.   9. VEINIKATEGOORIA: gaseeritud poolvahuvein; veini tüüp: valge poolvahuvein, puuviljaline

Viinamarjasordid: sordinimekirjas loetletud valged sordid ja blanc de noir’i puhul punased sordid (osakaal varieerub aastati)

Organoleptilised omadused:

| | värvus: kahvatukollane; |
| --- | --- |

värvus: kahvatukollane;

| | lõhn: valged viljad, lillearoom |
| --- | --- |

lõhn: valged viljad, lillearoom

| | maitse: puuviljaline poolvahuvein rohelise õuna, metsiku virsiku, õite aroomi ning muskaatpähkli õrna nüansiga |
| --- | --- |

maitse: puuviljaline poolvahuvein rohelise õuna, metsiku virsiku, õite aroomi ning muskaatpähkli õrna nüansiga

Analüütilised omadused:

| | suhkrusisaldus 5–24 grammi liitri kohta |
| --- | --- |

suhkrusisaldus 5–24 grammi liitri kohta

| | Allpool esitatud näitajad, mille väärtusi ei ole täpsustatud, on kooskõlas ELi määrustes sätestatud piirmääradega.






  Üldised analüütilised omadused |
| --- | --- |
| Maksimaalne üldalkoholisisaldus (mahuprotsentides) | |
| Minimaalne tegelik alkoholisisaldus (mahuprotsentides) | 10 |
| Minimaalne üldhappesus | 79,89 milliekvivalenti liitri kohta |
| Maksimaalne lenduvate hapete sisaldus (milliekvivalentides liitri kohta) | |
| Maksimaalne vääveldioksiidi üldsisaldus (milligrammides liitri kohta) | |

Allpool esitatud näitajad, mille väärtusi ei ole täpsustatud, on kooskõlas ELi määrustes sätestatud piirmääradega.

Üldised analüütilised omadused

Maksimaalne üldalkoholisisaldus (mahuprotsentides)

Minimaalne tegelik alkoholisisaldus (mahuprotsentides)

10

Minimaalne üldhappesus

79,89 milliekvivalenti liitri kohta

Maksimaalne lenduvate hapete sisaldus (milliekvivalentides liitri kohta)

Maksimaalne vääveldioksiidi üldsisaldus (milligrammides liitri kohta)

11.   9. VEINIKATEGOORIA: gaseeritud poolvahuvein; veini tüüp: roosa poolvahuvein, väga puuviljaline

Viinamarjasordid: sordinimekirjas loetletud punased sordid (osakaal varieerub aastati)

Organoleptilised omadused:

| | värvus: kahvaturoosa |
| --- | --- |

värvus: kahvaturoosa

| | lõhn: vaarikas ja suvemarjad |
| --- | --- |

lõhn: vaarikas ja suvemarjad

| | maitse: puuviljaline poolvahuvein vaarika, maasika ja suvemarjade aroomiga |
| --- | --- |

maitse: puuviljaline poolvahuvein vaarika, maasika ja suvemarjade aroomiga

Analüütilised omadused:

| | suhkrusisaldus 5–24 grammi liitri kohta |
| --- | --- |

suhkrusisaldus 5–24 grammi liitri kohta

| | Allpool esitatud näitajad, mille väärtusi ei ole täpsustatud, on kooskõlas ELi määrustes sätestatud piirmääradega.






  Üldised analüütilised omadused |
| --- | --- |
| Maksimaalne üldalkoholisisaldus (mahuprotsentides) | |
| Minimaalne tegelik alkoholisisaldus (mahuprotsentides) | 10 |
| Minimaalne üldhappesus | 79,89 milliekvivalenti liitri kohta |
| Maksimaalne lenduvate hapete sisaldus (milliekvivalentides liitri kohta) | |
| Maksimaalne vääveldioksiidi üldsisaldus (milligrammides liitri kohta) | |

Allpool esitatud näitajad, mille väärtusi ei ole täpsustatud, on kooskõlas ELi määrustes sätestatud piirmääradega.

Üldised analüütilised omadused

Maksimaalne üldalkoholisisaldus (mahuprotsentides)

Minimaalne tegelik alkoholisisaldus (mahuprotsentides)

10

Minimaalne üldhappesus

79,89 milliekvivalenti liitri kohta

Maksimaalne lenduvate hapete sisaldus (milliekvivalentides liitri kohta)

Maksimaalne vääveldioksiidi üldsisaldus (milligrammides liitri kohta)

12.   9. VEINIKATEGOORIA: gaseeritud poolvahuvein; veini tüüp: punane poolvahuvein, väga puuviljaline

Viinamarjasordid: sordinimekirjas loetletud punased sordid (osakaal varieerub aastati)

Organoleptilised omadused:

| | värvus: helepunane |
| --- | --- |

värvus: helepunane

| | lõhn: suveviljad, aromaatne |
| --- | --- |

lõhn: suveviljad, aromaatne

| | maitse: kerge vahuga, värsked suveviljad, madal alkoholisisaldus. Aromaatne vein, vähese tanniinisisaldusega. Sobib ideaalselt aperitiiviks või dessertveiniks. |
| --- | --- |

maitse: kerge vahuga, värsked suveviljad, madal alkoholisisaldus. Aromaatne vein, vähese tanniinisisaldusega. Sobib ideaalselt aperitiiviks või dessertveiniks.

Analüütilised omadused:

| | suhkrusisaldus 25–150 grammi liitri kohta |
| --- | --- |

suhkrusisaldus 25–150 grammi liitri kohta

| | Allpool esitatud näitajad, mille väärtusi ei ole täpsustatud, on kooskõlas ELi määrustes sätestatud piirmääradega.






  Üldised analüütilised omadused |
| --- | --- |
| Maksimaalne üldalkoholisisaldus (mahuprotsentides) | |
| Minimaalne tegelik alkoholisisaldus (mahuprotsentides) | 7 |
| Minimaalne üldhappesus | 93,20 milliekvivalenti liitri kohta |
| Maksimaalne lenduvate hapete sisaldus (milliekvivalentides liitri kohta) | |
| Maksimaalne vääveldioksiidi üldsisaldus (milligrammides liitri kohta) | |

Allpool esitatud näitajad, mille väärtusi ei ole täpsustatud, on kooskõlas ELi määrustes sätestatud piirmääradega.

Üldised analüütilised omadused

Maksimaalne üldalkoholisisaldus (mahuprotsentides)

Minimaalne tegelik alkoholisisaldus (mahuprotsentides)

7

Minimaalne üldhappesus

93,20 milliekvivalenti liitri kohta

Maksimaalne lenduvate hapete sisaldus (milliekvivalentides liitri kohta)

Maksimaalne vääveldioksiidi üldsisaldus (milligrammides liitri kohta)

13.   15. VEINIKATEGOORIA: kuivatatud viinamarjadest valmistatud vein; veini tüüp: magus vein, valge

Viinamarjasordid: sordinimekirjas loetletud valged sordid (osakaal varieerub aastati)

Organoleptilised omadused:

| | värvus: kuldkollane; |
| --- | --- |

värvus: kuldkollane;

| | lõhn: suhkrustatud valged ja troopilised puuviljad |
| --- | --- |

lõhn: suhkrustatud valged ja troopilised puuviljad

| | maitse: küpsete troopiliste ja kuivatatud viljade õrn aroom, mida tasakaalustab happesus |
| --- | --- |

maitse: küpsete troopiliste ja kuivatatud viljade õrn aroom, mida tasakaalustab happesus

Analüütilised omadused:

| | suhkrusisaldus 100–250 grammi liitri kohta |
| --- | --- |

suhkrusisaldus 100–250 grammi liitri kohta

| | Allpool esitatud näitajad, mille väärtusi ei ole täpsustatud, on kooskõlas ELi määrustes sätestatud piirmääradega.






  Üldised analüütilised omadused |
| --- | --- |
| Maksimaalne üldalkoholisisaldus (mahuprotsentides) | |
| Minimaalne tegelik alkoholisisaldus (mahuprotsentides) | 9 |
| Minimaalne üldhappesus | 106,51 milliekvivalenti liitri kohta |
| Maksimaalne lenduvate hapete sisaldus (milliekvivalentides liitri kohta) | |
| Maksimaalne vääveldioksiidi üldsisaldus (milligrammides liitri kohta) | |

Allpool esitatud näitajad, mille väärtusi ei ole täpsustatud, on kooskõlas ELi määrustes sätestatud piirmääradega.

Üldised analüütilised omadused

Maksimaalne üldalkoholisisaldus (mahuprotsentides)

Minimaalne tegelik alkoholisisaldus (mahuprotsentides)

9

Minimaalne üldhappesus

106,51 milliekvivalenti liitri kohta

Maksimaalne lenduvate hapete sisaldus (milliekvivalentides liitri kohta)

Maksimaalne vääveldioksiidi üldsisaldus (milligrammides liitri kohta)

5.   Veinivalmistustavad

a.   Peamised veinivalmistustavad

1.   1. VEINIKATEGOORIA: vein; veini tüüp: punane vein, kuiv, väga puuviljaline

Veinivalmistamise eritavad

| — | Kääritamine koos kestadega vähemalt neli päeva |
| --- | --- |

—

Kääritamine koos kestadega vähemalt neli päeva

| — | Täielik malolaktiline kääritamine |
| --- | --- |

—

Täielik malolaktiline kääritamine

2.   1. VEINIKATEGOORIA: vein; veini tüüp: punane vein, kuiv, laagerdunud puitvaadis

Veinivalmistamise eritavad

| — | Kääritamine koos kestadega vähemalt neli päeva |
| --- | --- |

—

Kääritamine koos kestadega vähemalt neli päeva

| — | Laagerdumine puitvaadis vähemalt 9 kuud |
| --- | --- |

—

Laagerdumine puitvaadis vähemalt 9 kuud

| — | Täielik malolaktiline kääritamine |
| --- | --- |

—

Täielik malolaktiline kääritamine

3.   1. VEINIKATEGOORIA: vein; veini tüüp: valge vein, kuiv, puuviljaline

Veinivalmistamise eritavad

| — | Külmkääritamine temperatuuril alla 20 °C (välja arvatud raskesti kääritatavate veinide temperaturi tõstmisel kääritamisprotsessi alguses) |
| --- | --- |

—

Külmkääritamine temperatuuril alla 20 °C (välja arvatud raskesti kääritatavate veinide temperaturi tõstmisel kääritamisprotsessi alguses)

| — | Võimalik on kääritamine koos valgete viinamarjade kestadega või blanc de noir’i tootmine |
| --- | --- |

—

Võimalik on kääritamine koos valgete viinamarjade kestadega või blanc de noir’i tootmine

4.   1. VEINIKATEGOORIA: vein; veini tüüp: valge vein, kuiv, laagerdunud puitvaadis

Veinivalmistamise eritavad

| — | Külmkääritamine temperatuuril alla 20 °C (välja arvatud raskesti kääritatavate veinide temperaturi tõstmisel kääritamisprotsessi alguses) |
| --- | --- |

—

Külmkääritamine temperatuuril alla 20 °C (välja arvatud raskesti kääritatavate veinide temperaturi tõstmisel kääritamisprotsessi alguses)

| — | Mahust vähemalt 50 % laagerdamine puitvaatides vähemalt 3 kuu jooksul |
| --- | --- |

—

Mahust vähemalt 50 % laagerdamine puitvaatides vähemalt 3 kuu jooksul

| — | Võimalik on kääritamine koos valgete viinamarjade kestadega või blanc de noir’i tootmine |
| --- | --- |

—

Võimalik on kääritamine koos valgete viinamarjade kestadega või blanc de noir’i tootmine

5.   1. VEINIKATEGOORIA: vein; veini tüüp: valge vein, poolmagus, puuviljaline

Veinivalmistamise eritavad

| — | Külmkääritamine temperatuuril alla 20 °C (välja arvatud raskesti kääritatavate veinide temperaturi tõstmisel kääritamisprotsessi alguses) |
| --- | --- |

—

Külmkääritamine temperatuuril alla 20 °C (välja arvatud raskesti kääritatavate veinide temperaturi tõstmisel kääritamisprotsessi alguses)

| — | Kääritamise varajane lõpetamine jahutamise ja/või filtreerimisega |
| --- | --- |

—

Kääritamise varajane lõpetamine jahutamise ja/või filtreerimisega

| — | Võimalik on kääritamine koos valgete viinamarjade kestadega või blanc de noir’i tootmine |
| --- | --- |

—

Võimalik on kääritamine koos valgete viinamarjade kestadega või blanc de noir’i tootmine

6.   1. VEINIKATEGOORIA: vein; veini tüüp: rosé, kuiv, väga puuviljaline

Veinivalmistamise eritavad

| — | Külmkääritamine temperatuuril alla 20 °C (välja arvatud raskesti kääritatavate veinide temperaturi tõstmisel kääritamisprotsessi alguses) |
| --- | --- |

—

Külmkääritamine temperatuuril alla 20 °C (välja arvatud raskesti kääritatavate veinide temperaturi tõstmisel kääritamisprotsessi alguses)

| — | Külmleotamine koos kestadega roosa värvuse saamiseks |
| --- | --- |

—

Külmleotamine koos kestadega roosa värvuse saamiseks

7.   1. VEINIKATEGOORIA: vein; veini tüüp: magus vein

Veinivalmistamise eritavad

| — | Külmkääritamine temperatuuril alla 20 °C (välja arvatud raskesti kääritatavate veinide temperaturi tõstmisel kääritamisprotsessi alguses) |
| --- | --- |

—

Külmkääritamine temperatuuril alla 20 °C (välja arvatud raskesti kääritatavate veinide temperaturi tõstmisel kääritamisprotsessi alguses)

| — | Jääveini puhul peavad viinamarjad seisma väljas külma käes (temperatuuril vähemalt –7 °C), ning seega tuleb saak koristada ja töödelda täielikult külmununa, et viinamarjas olev vesi ei jõuaks veini. |
| --- | --- |

—

Jääveini puhul peavad viinamarjad seisma väljas külma käes (temperatuuril vähemalt –7 °C), ning seega tuleb saak koristada ja töödelda täielikult külmununa, et viinamarjas olev vesi ei jõuaks veini.

| — | Võimalik on kääritamine koos valgete viinamarjade kestadega või blanc de noir’i tootmine |
| --- | --- |

—

Võimalik on kääritamine koos valgete viinamarjade kestadega või blanc de noir’i tootmine

8.   5. VEINIKATEGOORIA: kvaliteetvahuvein; veini tüüp: valge vahuvein, puuviljaline

Veinivalmistamise eritavad

| — | Külmkääritamine temperatuuril alla 20 °C (välja arvatud raskesti kääritatavate veinide temperaturi tõstmisel kääritamisprotsessi alguses) |
| --- | --- |

—

Külmkääritamine temperatuuril alla 20 °C (välja arvatud raskesti kääritatavate veinide temperaturi tõstmisel kääritamisprotsessi alguses)

| — | Pressimine tervete kobaratena, maksimaalne saagikus 64 % |
| --- | --- |

—

Pressimine tervete kobaratena, maksimaalne saagikus 64 %

| — | Sekundaarne kääritamine pudelis, kasutades traditsioonilist meetodit |
| --- | --- |

—

Sekundaarne kääritamine pudelis, kasutades traditsioonilist meetodit

| — | Võimalik on kääritamine koos valgete viinamarjade kestadega või blanc de noir’i tootmine |
| --- | --- |

—

Võimalik on kääritamine koos valgete viinamarjade kestadega või blanc de noir’i tootmine

9.   5. VEINIKATEGOORIA: kvaliteetvahuvein; veini tüüp: roosa vahuvein, väga puuviljaline

Veinivalmistamise eritavad

| — | Külmkääritamine temperatuuril alla 20 °C (välja arvatud raskesti kääritatavate veinide temperaturi tõstmisel kääritamisprotsessi alguses) |
| --- | --- |

—

Külmkääritamine temperatuuril alla 20 °C (välja arvatud raskesti kääritatavate veinide temperaturi tõstmisel kääritamisprotsessi alguses)

| — | Külmleotamine koos kestadega roosa värvuse saamiseks |
| --- | --- |

—

Külmleotamine koos kestadega roosa värvuse saamiseks

| — | Sekundaarne kääritamine pudelis, kasutades traditsioonilist meetodit |
| --- | --- |

—

Sekundaarne kääritamine pudelis, kasutades traditsioonilist meetodit

10.   9. VEINIKATEGOORIA: gaseeritud poolvahuvein; veini tüüp: valge poolvahuvein, puuviljaline

Veinivalmistamise eritavad

| — | Külmkääritamine temperatuuril alla 20 °C (välja arvatud raskesti kääritatavate veinide temperaturi tõstmisel kääritamisprotsessi alguses) |
| --- | --- |

—

Külmkääritamine temperatuuril alla 20 °C (välja arvatud raskesti kääritatavate veinide temperaturi tõstmisel kääritamisprotsessi alguses)

| — | Rõhk maksimaalselt 2,5 baari (CO2) pudeli kohta |
| --- | --- |

—

Rõhk maksimaalselt 2,5 baari (CO2) pudeli kohta

| — | Võimalik on kääritamine koos valgete viinamarjade kestadega või blanc de noir’i tootmine |
| --- | --- |

—

Võimalik on kääritamine koos valgete viinamarjade kestadega või blanc de noir’i tootmine

11.   9. VEINIKATEGOORIA: gaseeritud poolvahuvein; veini tüüp: roosa poolvahuvein, väga puuviljaline

Veinivalmistamise eritavad

| — | Külmkääritamine temperatuuril alla 20 °C (välja arvatud raskesti kääritatavate veinide temperaturi tõstmisel kääritamisprotsessi alguses) |
| --- | --- |

—

Külmkääritamine temperatuuril alla 20 °C (välja arvatud raskesti kääritatavate veinide temperaturi tõstmisel kääritamisprotsessi alguses)

| — | Külmleotamine koos kestadega roosa värvuse saamiseks |
| --- | --- |

—

Külmleotamine koos kestadega roosa värvuse saamiseks

| — | Rõhk maksimaalselt 2,5 baari (CO2) pudeli kohta |
| --- | --- |

—

Rõhk maksimaalselt 2,5 baari (CO2) pudeli kohta

12.   9. VEINIKATEGOORIA: gaseeritud poolvahuvein; veini tüüp: punane poolvahuvein, väga puuviljaline

Veinivalmistamise eritavad

| — | Külmkääritamine temperatuuril alla 18 °C (välja arvatud raskesti kääritatavate veinide temperaturi tõstmisel kääritamisprotsessi alguses) |
| --- | --- |

—

Külmkääritamine temperatuuril alla 18 °C (välja arvatud raskesti kääritatavate veinide temperaturi tõstmisel kääritamisprotsessi alguses)

| — | Rõhk maksimaalselt 2,5 baari (CO2) pudeli kohta |
| --- | --- |

—

Rõhk maksimaalselt 2,5 baari (CO2) pudeli kohta

13.   15. VEINIKATEGOORIA: kuivatatud viinamarjadest valmistatud vein; veini tüüp: magus vein

Veinivalmistamise eritavad

| — | Külmkääritamine temperatuuril alla 20 °C (välja arvatud raskesti kääritatavate veinide temperaturi tõstmisel kääritamisprotsessi alguses) |
| --- | --- |

—

Külmkääritamine temperatuuril alla 20 °C (välja arvatud raskesti kääritatavate veinide temperaturi tõstmisel kääritamisprotsessi alguses)

| — | Veini saadakse viinamarjadest, mis on osaliselt dehüdreeritud (või kuivatatud päikese käes või varjus). Selle tulemusel on nende viinamarjade virdel ilma rikastamata minimaalne võimalik alkoholisisaldus 16 % (või vähemalt 272 grammi suhkrut liitri kohta). |
| --- | --- |

—

Veini saadakse viinamarjadest, mis on osaliselt dehüdreeritud (või kuivatatud päikese käes või varjus). Selle tulemusel on nende viinamarjade virdel ilma rikastamata minimaalne võimalik alkoholisisaldus 16 % (või vähemalt 272 grammi suhkrut liitri kohta).

b.   Maksimaalne saagikus

| 1. | Cabernet Blanc
  50 hektoliitrit hektari kohta |
| --- | --- |

1.

50 hektoliitrit hektari kohta

| 2. | Johanniter
  60 hektoliitrit hektari kohta |
| --- | --- |

2.

60 hektoliitrit hektari kohta

| 3. | Merzling
  60 hektoliitrit hektari kohta |
| --- | --- |

3.

60 hektoliitrit hektari kohta

| 4. | Muscaris
  50 hektoliitrit hektari kohta |
| --- | --- |

4.

50 hektoliitrit hektari kohta

| 5. | Sauvignac
  50 hektoliitrit hektari kohta |
| --- | --- |

5.

50 hektoliitrit hektari kohta

| 6. | Solaris
  60 hektoliitrit hektari kohta |
| --- | --- |

6.

60 hektoliitrit hektari kohta

| 7. | Cabernet Cantor
  40 hektoliitrit hektari kohta |
| --- | --- |

7.

40 hektoliitrit hektari kohta

| 8. | Cabernet Cortis
  40 hektoliitrit hektari kohta |
| --- | --- |

8.

40 hektoliitrit hektari kohta

| 9. | Cabaret Noir
  40 hektoliitrit hektari kohta |
| --- | --- |

9.

40 hektoliitrit hektari kohta

| 10. | Monarch
  40 hektoliitrit hektari kohta |
| --- | --- |

10.

40 hektoliitrit hektari kohta

| 11. | Pinotin
  40 hektoliitrit hektari kohta |
| --- | --- |

11.

40 hektoliitrit hektari kohta

| 12. | Regent
  40 hektoliitrit hektari kohta |
| --- | --- |

12.

40 hektoliitrit hektari kohta

| 13. | Souvignier Gris
  60 hektoliitrit hektari kohta |
| --- | --- |

13.

60 hektoliitrit hektari kohta

| 14. | Villaris
  60 hektoliitrit hektari kohta |
| --- | --- |

14.

60 hektoliitrit hektari kohta

6.   Määratletud geograafiline piirkond

Veini „Rivierenland“ päritolupiirkond hõlmab ala Saksamaalt ja Limburgist Gelderlandi provintsi ja sealt edasi Gorinchemisse voolavate jõgede ääres, kus jõesavi- ja liivsavimuld lähevad üle turbaaladeks. Veini „Rivierenland“ tootmise geograafiline piirkond on määratletud peamiselt seda piirkonda läbivate jõgede põhjal. Ala välispiirid küündivad linnulennult üle jõe kuni viie kilomeetri kaugusele, mõõdetuna jõe keskelt. Ala piiravad põhjas (idast läände) Oude IJssel, IJssel, Nederrijn ja Lek ning idas maismaapiir Saksamaaga Gendringeni ja Bredewegi vahel. Lõunas piirab ala provintsi piir Limburgiga Bredewegi ja Molenhoeki vahel, ning provintsi piir Põhja-Brabantiga kuni Heusdenini (kaasa arvatud), mis järgib Maasi jõe kulgu. Läänes piiritleb ala Heusdeni kanal ja tammistatud Maasi jõgi Woudrichemi pool, mis asub Waali kaldal. Woudrichemist edasi kulgeb piir mööda Gelderlandi provintsi piiri üle Linge jõe Leki poole kaitstud päritolunimetusega veini „Rivierenland“ tootmise piirkonna põhjaosas.

7.   Peamised veiniviinamarjasordid

Cabaret Noir N (VB 91-26-4)

Cabernet Blanc B (VB 91-26-1)

Cabernet Cantor N

Cabernet Cortis

Johanniter B

Merzling B

Monarch

Muscaris B

Pinotin N

Regent N

Sauvignac B (Cal 6-04)

Solaris

Souvignier Gris

Villaris B

8.   Seos(t)e kirjeldus

| 8.1. | Terroir ehk kasvukoht – teiste sõnadega, kõik tegurid, mis viinamarjadele viinamarjaistanduses mõju avaldavad – mängivad olulist rolli veini kvaliteedi tagamisel. Terroir’i kõik aspektid – kliima, asukoht, muld, viinamarjaistanduse majandamine, sordivalik ja veinivalmistamise protsess – mõjutavad määratletud geograafilisest piirkonnast pärit veinide „Rivierenland“ kvaliteeti kõigi nelja kategooria puhul (1. vein, 5. kvaliteetvahuvein, 9. gaseeritud poolvahuvein ja 15. kuivatatud viinamarjadest valmistatud vein). |
| --- | --- |

8.1.

Kliima

Veini „Rivierenland“ tootmise piirkonna põhjapoolne asukoht tagab, et küpsemisperiood kestab kuni septembri ja oktoobrini välja. Selle tulemusel valmivad viinamarjad mõõdukate päevaste ja jahedate öiste temperatuuride juures. Jahedad ööd tagavad hapete väga aeglase lagunemise, mis võimaldab viinamarjadel küpseda pikka aega ja saavutada optimaalse fenoolse küpsuse. Sellistes kliimatingimustes valmib kaitstud päritolunimetusega vein „Rivierenland“, tüüpiline jaheda kliima vein, millele on omased rikkalikud puuviljalised põhiaroomid ja värske happesus.

Asukoht

Piirkonna asukoht – Utrechti ja Veluwe mäeharja tuulealune külg (kuiv külg) – tähendab seda, et sademete hulk on ümbritsevate piirkondadega võrreldes mõõdukas. Tänu poldrite avatud tasandikele ja veealadele on selles asukohas tagatud ka keskmisest kõrgem tuule tase võrreldes piirkonna põhja- ja lõunapoolsete aladega. Tuul tagab viinamarjaistanduste optimaalse ventileerituse, mis tähendab seda, et lehevõra kuivab kiiresti, eriti pärast vihmasadu (mis on niigi mõõdukas). See vähendab seente tekkimise ohtu ning viinamarjad on terved ja kvaliteetsed. Tänu sellele on pikem ka viinamarjade küpsemisperiood – puudub vajadus pealesunnitud saagikoristuse järele – ja see tähendab, et viinamarjad võivad optimaalse füsioloogilise küpsuse saavutamiseks jääda viinapuule kuni sügiseni (september/oktoober).

Mullastik

Veini „Rivierenland“ tootmise piirkonna toitaine- ja mineraaliderikas vooluvee toimel tekkinud muld tagab optimaalse kasvu, mis on ideaalne puuviljade tootmiseks ja sobib äärmiselt hästi viinamarjade põhiaroomide esiletoomiseks. Jõelise päritoluga muldadel on hea veesidumisvõime ja nad suudavad tagada piisava veevarustuse isegi põuaperioodidel. See võimaldab viinapuudel koguda kuivadel perioodidel endasse piisavalt toitaineid ning samuti laseb see fotosünteesil jätkuda. See soodustab suhkrute teket ja aitab küpseda põhiaroomidel, mis on kaitstud päritolunimetusega veinidele „Rivierenland“ nii iseloomulikud.

Viinamarjaistanduse majandamine

Veini „Rivierenland“ tootmise piirkonnas on viinamarjakasvatajatel oluline roll viinamarjade optimaalse valmimise tagamisel, mis saavutatakse viinamarjaistanduste nõuetekohase majandamisega. Mulla majandamine (harimine ja reakülv mulla hea struktuuri ja hea veetasakaalu tagamiseks) ja lehevõra hooldamine (lehtede eemaldamine kobaratest, roheline korje, pügamine jne), madal saagikus ja optimaalse saagikoristusaja kindlaksmääramine tagavad, et viinamarjad saavutavad optimaalse alkohoolse ja fenoolse küpsuse.

Näited inimtegevuse mõjust kõigile veinidele:

| — | „kerge pügamine“ toimub talvel ja see on oluline viinapuude hea tervise säilitamiseks. Selle lõikamise käigus vähendatakse pungade arvu ja nii saavad küpsed viinamarjad kasvada (ilma et viinapuud koormataks ning tulemuseks on kvaliteetne vein). |
| --- | --- |

—

„kerge pügamine“ toimub talvel ja see on oluline viinapuude hea tervise säilitamiseks. Selle lõikamise käigus vähendatakse pungade arvu ja nii saavad küpsed viinamarjad kasvada (ilma et viinapuud koormataks ning tulemuseks on kvaliteetne vein).

| — | Roheline korje (kobarate eemaldamine) kindlustamaks, et viinapuu suudab tagada piisavalt toitaineid iga kobara jaoks, mis aitab saavutada õiget küpsust; see parandab viinamarjade küpsust. |
| --- | --- |

—

Roheline korje (kobarate eemaldamine) kindlustamaks, et viinapuu suudab tagada piisavalt toitaineid iga kobara jaoks, mis aitab saavutada õiget küpsust; see parandab viinamarjade küpsust.

| — | Lehtede eemaldamine kobarate kiirema kuivamise tagamiseks, et ennetada võimalikult palju seenhaigusi, kuid ka selleks, et kasvatada hõredamaid kobaraid, mis kuivavad paremini ja millel on paremad viinamarjad. |
| --- | --- |

—

Lehtede eemaldamine kobarate kiirema kuivamise tagamiseks, et ennetada võimalikult palju seenhaigusi, kuid ka selleks, et kasvatada hõredamaid kobaraid, mis kuivavad paremini ja millel on paremad viinamarjad.

| — | Õige saagikoristusaja määramiseks mõõdetakse suhkru/happe ja aroomi kombinatsiooni, vaadatakse täpset ilmaprognoosi ja uuritakse hoolikalt viinamarjade tervist. Kõiki neid tegureid võetakse arvesse saagikoristusaja valimisel (koristatakse optimaalselt küpsenud viinamarjad). |
| --- | --- |

—

Õige saagikoristusaja määramiseks mõõdetakse suhkru/happe ja aroomi kombinatsiooni, vaadatakse täpset ilmaprognoosi ja uuritakse hoolikalt viinamarjade tervist. Kõiki neid tegureid võetakse arvesse saagikoristusaja valimisel (koristatakse optimaalselt küpsenud viinamarjad).

8.2.   Viinamarjasortide valik

Veini „Rivierenland“ tootmise piirkonnas kasutatavad viinamarjasordid sobivad niiskema põhjapoolse kliima jaoks tänu sellele, et need taluvad paremini seenhaigusi ja küpsevad pisut varem, ning see toetab kestlikku viinamarjakasvatust. Hea haigustaluvus võimaldab küpsemisperioodi pikendada ja viia fungitsiidide kasutamise miinimumini. See edendab viinamarjaistanduse üldist ökoloogiat ja toetab ka viinapuude tervist, samuti viinamarjade ja veini kvaliteeti.

Veinivalmistamine

Veinivalmistustavad keskenduvad põhiaroomide ja värske happesuse säilitamisele.

Teiste veinikategooriate üksikasjad (v.a kategooria „Vein“)

—   Kvaliteetvahuvein

Kvaliteetvahuveini valmistamiseks kasutatava baasveini organoleptilised omadused on samad mis kategoorial „vein“ (sama värskusaste ja puuviljaline maitse, mis on tingitud mulla, kliima ja inimtegevuse koosmõjust). Sellel on ka omadused, mis tulenevad baasveini töötlemisest vahuveiniks pudelis kääritamise teel (traditsiooniline meetod), mis annab veinile elegantse vahu. Veini rõhk on vähemalt 3,5 baari. Kvaliteetvahuveini valmistamiseks kasutatava kuvee minimaalne tegelik alkoholisisaldus on 11 mahuprotsenti.

—   Gaseeritud poolvahuvein

Gaseeritud poolvahuveini tegemiseks kasutatava baasveini organoleptilised omadused on samad mis kategoorial „vein“ (sama värskusaste ja puuviljaline maitse tuleneb mulla, kliima ja inimtegevuse koosmõjust). Veinil on ka omadused, mis tulenevad mullide saamiseks lisatud CO
  2
  st. Gaseeritud poolvahuveini minimaalne tegelik alkoholisisaldus on 7 mahuprotsenti ja ülerõhk vähemalt 2,5 baari. Tegemist on kerge ja väga puuviljalise suveveiniga.

—   Kuivatatud viinamarjadest valmistatud vein

Oluline etapp, mis annab kuivatatud viinamarjadest valmistatud veinile suhkrusisalduse ja aroomi, on viinamarjade pikem küpsemine, pärast mida neid kuivatatakse vähemalt kahe nädala jooksul. Külmkääritamise käigus saadakse vein, mille minimaalne tegelik alkoholisisaldus on vähemalt 9,4 mahuprotsenti. Selle puuviljase veini lõhna ja maitse kontsentratsioon tuleneb mulla, kliima ja inimtegevuse koosmõjust. Selle dessertveini täiuslik maitse on eelkõige veinivalmistajate hoolika töö tulemus.

Kokkuvõte

Terroir, viinamarjasortide valik ja veinivalmistustavad mõjutavad Rivierenlandi piirkonnas toodetavate veinide kõiki kategooriaid. Kõik kategooriasse „vein“ kuuluvate veinide valmistamiseks kasutatavad viinamarjad on saavutanud optimaalse alkohoolse ja fenoolse küpsuse, mis annab valgetele ja roosadele veinidele väga puuviljalise aroomi ja värske happesuse. Lisaks on veel olemas ka täidlased punased veinid siidise järelmaitsega, mis on veinivalmistusprotsessi tulemusel samuti säilitanud väga puuviljalised aroomid ja mida iseloomustab lisaks ka kerge tekstuur ja pehmed tanniinid. Kategooriatesse „kvaliteetvahuvein“ ja „gaseeritud poolvahuvein“ kuuluvate veinide valmistamiseks ette nähtud viinamarjad koristatakse sageli varem kui need, mis on mõeldud kategooria „vein“ veinide jaoks. Ehkki need viinamarjad on seeläbi säilitanud rohkem oma värsket happesust, on terroir neile sellegipoolest andnud palju puuviljalisi aroome, mis tähendab seda, et need viinamarjad on kõnealuse veini jaoks täiuslikult küpsed. Kategooriasse „kuivatatud viinamarjadest valmistatud vein“ kuuluvate veinide jaoks mõeldud viinamarjad on saavutanud optimaalse alkohoolse ja fenoolse küpsuse ning terroir on taganud optimaalse tasakaalu saavutamise happesuse, suhkrute ja aroomide vahel. Viinamarjade kuivatamise ja nende mahla kontsentreerimise tulemusel täiustatakse seda õrna tasakaalu lõpptooteks olevas kvaliteetses dessertveinis veelgi kontsentreeritud suhkrute, puuviljaliste aroomide ja värske happesusega.

9.   Muud olulised tingimused

Väiksema geograafilise piirkonna nimetus

Õigusraamistik:

| | ELi eeskirjad |
| --- | --- |

ELi eeskirjad

Lisatingimuse liik:

| | märgistamisega seotud lisasätted |
| --- | --- |

märgistamisega seotud lisasätted

Tingimuse kirjeldus:

| | päritolupiirkonna nimele „Rivierenland“ võib lisada piirkondlikud nimed „Achterhoek“ ja „Betuwe“, et kirjeldada väiksemat päritolupiirkonda selle piirkonna sees. Sellisel juhul peab 85 % viinamarjadest pärinema määratletud piirkonnast. |
| --- | --- |

päritolupiirkonna nimele „Rivierenland“ võib lisada piirkondlikud nimed „Achterhoek“ ja „Betuwe“, et kirjeldada väiksemat päritolupiirkonda selle piirkonna sees. Sellisel juhul peab 85 % viinamarjadest pärinema määratletud piirkonnast.

Link tootespetsifikaadile

https://www.rvo.nl/sites/default/files/2022-04/Productdossier-BOB-Rivierenland.pdf

---

(1)  ELT L 347, 20.12.2013, lk 671.

---

| 19.8.2022 | ET | Euroopa Liidu Teataja | C 315/21 |
| --- | --- | --- | --- |

19.8.2022

ET

Euroopa Liidu Teataja

C 315/21

---

Euroopa Parlamendi ja nõukogu määruse (EL) nr 1151/2012 (põllumajandustoodete ja toidu kvaliteedikavade kohta) artikli 50 lõike 2 punkti a kohase nimetuse registreerimise taotluse avaldamine

(2022/C 315/07)

Käesoleva dokumendi avaldamine annab õiguse esitada vastuväiteid Euroopa Parlamendi ja nõukogu määruse (EL) nr 1151/2012 (1) artikli 51 kohaselt kolme kuu jooksul alates käesoleva dokumendi avaldamise kuupäevast.

KOONDDOKUMENT

„Keleméri bárányhús“

ELi nr: PGI-HU-02480 – 7.9.2018

KPN ( ) KGT (X)

1.   [KPN või KGT] nimetus(ed)

„Keleméri bárányhús“

2.   Liikmesriik või kolmas riik

Ungari

3.   Põllumajandustoote või toidu kirjeldus

3.1.   Toote liik

Klass 1.1. Värske liha (ja rups)

3.2.   Punktis 1 esitatud nimele vastava toote kirjeldus

Nimetusega „Keleméri bárányhús“ tähistatakse talleliha, mis on saadud ildefransi või suffolki tõugu jäärade järglastelt. Tallesid peetakse ja kasvatatakse alates nende väljavalimisest kuni tapmiseni Keleméri piirkonnas. Uted ei tohi olla racka, cikta või cigája tõugu. Tapmise ajal ei tohi talled olla vanemad kui 120 päeva ja nende eluskaal ei tohi ületada 40 kg.

Toodet „Keleméri bárányhús“ võib müüa

| — | terve rümbana koos rinna- ja kõhuõõne siseorganitega (maks, kopsud, süda, kõri, neerud), välja arvatud mittesöödav rups; |
| --- | --- |

—

terve rümbana koos rinna- ja kõhuõõne siseorganitega (maks, kopsud, süda, kõri, neerud), välja arvatud mittesöödav rups;

| — | jaotatuna poolrümbaks või |
| --- | --- |

—

jaotatuna poolrümbaks või

| — | vastavalt tarbija vajadustele rümbana või jaotatuna poolrümbaks, kondiga või ilma; |
| --- | --- |

—

vastavalt tarbija vajadustele rümbana või jaotatuna poolrümbaks, kondiga või ilma;

jahutatult või külmutatult.

Toote „Keleméri bárányhús“ füüsikalised ja organoleptilised omadused: värske, peen ja vürtsikas aroom; vürtsikas maitse ja õrn tekstuur; erepunane värvus; liha peal ega sees ei ole rasvakihti; liha lõikepind on tänu lihastesisestele õhukestele rasvakihtidele marmorja välimusega.

Talle naha all või kõhuõõnes on vaevumärgatav väga õhuke rasvkoe kiht.

3.3.   Sööt (üksnes loomse päritoluga toodete puhul) ja tooraine (üksnes töödeldud toodete puhul)

Poegimisaedikus viibimise ajal saavad talled ainult emapiima. Kui loom viiakse üle talleaedikusse, võib ta lisaks emapiimale toituda heinast, mida antakse piiramatult, ja söödast, mis koosneb määratletud geograafilise piirkonna karjamaadelt pärit valitud, õrnadest noortest taimedest. Hein koosneb umbes 80 % ulatuses heintaimedest ning ülejäänud 20 % ulatuses roht- ja muudest looduslikest taimedest. Neile karjamaadele on iseloomulikud ainult Euroopas kasvavad heintaimed, nagu näiteks lamba-aruhein (Festuca ovina) või kõrge raikaerik (Arrhenatherum elatius) ning rohttaimed, nagu harilik kesalill (Tripleurospermum perforatum) või harilik raudrohi (Achillea millefolium). Sõltuvalt soovitud tapakaalust saavad talled lisaks heinale kindlas koguses kas ainult sööta või lisaks söödale ka kuivsööta (oder, kaer).

Talleaedikus peetavate loomade kaalu kasvades suureneb proportsionaalselt ka nende energiavajadus, seega kasvab pidevalt ka piiramatult tarbitava heina ja sööda kogus, samal ajal kui emapiima kogus väheneb. Talledele piiramatult antava sööda koostis: energia: 8,99 MJ/Kg; kuivaine: 86 %; toorvalk: 16,23 %; toorkiud: 11,0 %.

Sööt sisaldab ka mineraalaineid (Ca, Na, Se) ning A-, D3- ja E-vitamiine, mis on piisavad, et rahuldada tallede kasvuvajadusi igas arenguetapis. Sööt ei tohi sisaldada sojat, geneetiliselt muundatud taimi, loomset valku, nisu ja maisi ega ravimeid. Tallede sööt sõltub nende vanusest:

| 1) | vanus: 5–14 päeva; eluskaal: vähem kui 6 kg; pidamiskoht: poegimisaedik; sööt: emapiim |
| --- | --- |

1)

vanus: 5–14 päeva; eluskaal: vähem kui 6 kg; pidamiskoht: poegimisaedik; sööt: emapiim

| 2) | vanus: 14–40 päeva; eluskaal: 6–16 kg pidamiskoht: talleaedik; sööt: emapiim, sööt ja piiramatus koguses heina |
| --- | --- |

2)

vanus: 14–40 päeva; eluskaal: 6–16 kg pidamiskoht: talleaedik; sööt: emapiim, sööt ja piiramatus koguses heina

| 3) | vanus: 41–120 päeva; eluskaal: 16–40 kg pidamiskoht: nuumamisettevõte; sööt: 41–90 päeva vanused talled: 70 % sööta, 30 % heina (piiramatus koguses); 91–120 päeva vanused talled: 15 % otra, 15 % kaera, 70 % heina. |
| --- | --- |

3)

vanus: 41–120 päeva; eluskaal: 16–40 kg pidamiskoht: nuumamisettevõte; sööt: 41–90 päeva vanused talled: 70 % sööta, 30 % heina (piiramatus koguses); 91–120 päeva vanused talled: 15 % otra, 15 % kaera, 70 % heina.

3.4.   Tootmise erietapid, mis peavad toimuma määratletud geograafilises piirkonnas

Talled peavad olema kasvatatud määratletud geograafilises piirkonnas alates nende välja valimisest kuni tapmiseni.

3.5.   Sellise toote viilutamise, riivimise, pakendamise jm erieeskirjad, millele registreeritud nimetus viitab

—

3.6.   Sellise toote märgistamise erieeskirjad, millele registreeritud nimetus viitab

—

4.   Geograafilise piirkonna täpne määratlus

Keleméri küla halduspiirkond

5.   Seos geograafilise piirkonnaga

Toote „Keleméri bárányhús“ ja geograafilise piirkonna vaheline seos põhineb toote konkreetsetel kvaliteediomadustel.

Söödal ja kasvatamismeetodil, millega ildefransi või suffolki tõugu jäärade järglased hästi kohanevad, on oluline roll, et toota eespool nimetatud talleliha, millel on värske, peen, vürtsikas lõhn ja maitse, õrn tekstuur ja erepunane värvus.

Keleméri küla asub Gömör-Szepesi mäeaheliku jalami põhjaplatool Aggteleki rahvuspargis, mis piirneb Sajó jõe ja Keleméri ojaga. Künklikku pinnavormilõikuvad kitsad orud, kus on eriline mikrokliima ja ainulaadsed taimekooslused. Geograafiline piirkond asub 200–250 m kõrgusel merepinnast. Pinnase moodustavad pliotseeniajastu savi- ja liivasetted, millel on kujunenud happelised ja väga erodeerunud savimullad. Kliimat iseloomustab vähene sademete hulk (500–600 mm aastas), mõõdukalt soojad ja kuivad põuaohtlikud suved ning külmad ja udused ilmad hiliskevadel ja varasügisel. Päikesepaisteliste tundide arv on väike ja keskmine temperatuur on alla 10 °C.

Suffolki ja ildefransi tõugu loomad on hästi kohanenud kohalike geograafiliste tingimuste, mikrokliima ja taimekooslustega. Pärast lühikest (maksimaalselt 14 päeva) perioodi, mil talled toituvad ainult emapiimast, paigutatakse talled koos uttedega talleaedikusse, kus nad saavad soovi korral emapiima. Uttedele suletud talleaediku osas saavad talled Keleméri karjamaadelt kogutud, piiramatus koguses heina ja sööta, mis on kohandatud nende toitumisvajadustele.

Eriline mikrokliima (jahedad kuivad suved) ja mullaomadused on hein- ja rohttaimede jaoks väga soodsad. Tänu sellele on Keleméri piirkonna karjamaadel kujunenud ainulaadsed taimekooslused ja rohumaad, kus kasvab üle 90 taimeliigi. Karjamaade taimestik ja sellest saadud hein koosneb vähemalt 80 % ulatuses heintaimedest ning sisaldab süsivesikuid pigem kiudainete kui tärklisena. See takistab tallelihas paksu rasvakihi moodustumist. Heintaimed sisaldavad palju valku, mineraalaineid ja asendamatuid aminohappeid, mis annavad tootele „Keleméri bárányhús“ marmorja välimuse, õrna tekstuuri ja erepunase värvuse.

Lisaks heintaimedele rasvavad karjamaal ka ravimtaimed, mis annavad tootele „Keleméri bárányhús“ vürtsika lõhna ja maitse.

Sööda koostisosade proportsioonid on täielikult kooskõlas tallede kasvuvajadustega igas arenguetapis – nii ei saa sööt ja hein põhjustada rasvarikka liha teket.

Lisaks kasvatamismeetodile ja söödale tagab liha pehme tekstuuri ja erepunase värvuse tallede tapmine enne, kui nad saavad 120 päeva vanaks.

Need tegurid koos mõjutavad liha kvaliteeti ja tagavad toote „Keleméri bárányhús“ meeldiva vürtsika maitse, õrna tekstuuri, erepunase värvuse, värske aroomi ning, tänu neerurasva puudumisele ja lihastesisestele õhukestele rasvakihtidele, selle marmorja välimuse.

Viide tootespetsifikaadi avaldamisele

https://gi.kormany.hu/foldrajzi-arujelzok

---

(1)  ELT L 343, 14.12.2012, lk 1.

---