# Úradný vestník C 89/2020

| | ISSN 1977-1037 |
| --- | --- |
| Úradný vestník
  Európskej únie | C 89 |
| | |
| Slovenské vydanie | Informácie a oznámenia | Ročník 6318. marca 2020 |

ISSN 1977-1037

Úradný vestník

Európskej únie

C 89

Slovenské vydanie

Informácie a oznámenia

Ročník 6318. marca 2020

---

| Obsah | Strana |
| --- | --- |
| | IV   Informácie |
| | INFORMÁCIE INŠTITÚCIÍ, ORGÁNOV, ÚRADOV A AGENTÚR EURÓPSKEJ ÚNIE |
| | Európska komisia |
| 2020/C 89/01 | Výmenný kurz eura — 17. marca 2020 | 1 |

Obsah

Strana

IV   Informácie

INFORMÁCIE INŠTITÚCIÍ, ORGÁNOV, ÚRADOV A AGENTÚR EURÓPSKEJ ÚNIE

Európska komisia

2020/C 89/01

Výmenný kurz eura — 17. marca 2020

1

---

| | V   Oznamy |
| --- | --- |
| | KONANIA TÝKAJÚCE SA VYKONÁVANIA POLITIKY HOSPODÁRSKEJ SÚŤAŽE |
| | Európska komisia |
| 2020/C 89/02 | Predbežné oznámenie o koncentrácii Vec: M.9705 – EXOR/GEDI (
  1
  ) | 2 |
| | INÉ AKTY |
| | Európska komisia |
| 2020/C 89/03 | Uverejnenie oznámenia o schválení štandardnej zmeny špecifikácie výrobku v súvislosti s názvom v sektore vinohradníctva a vinárstva v zmysle článku 17 ods. 2 a 3 delegovaného nariadenia Komisie (EÚ) 2019/33 | 4 |
| 2020/C 89/04 | Uverejnenie oznámenia o schválení štandardnej zmeny špecifikácie výrobku v súvislosti s názvom v sektore vinohradníctva a vinárstva v zmysle článku 17 ods. 2 a 3 delegovaného nariadenia Komisie (EÚ) 2019/33 | 18 |
| 2020/C 89/05 | Uverejnenie oznámenia o schválení štandardnej zmeny špecifikácie v súvislosti s názvom v sektore vinohradníctva a vinárstva v zmysle článku 17 ods. 2 a 3 delegovaného nariadenia Komisie (EÚ) 2019/33 | 26 |

V   Oznamy

KONANIA TÝKAJÚCE SA VYKONÁVANIA POLITIKY HOSPODÁRSKEJ SÚŤAŽE

Európska komisia

2020/C 89/02

Predbežné oznámenie o koncentrácii Vec: M.9705 – EXOR/GEDI (
  1
  )

1

2

INÉ AKTY

Európska komisia

2020/C 89/03

Uverejnenie oznámenia o schválení štandardnej zmeny špecifikácie výrobku v súvislosti s názvom v sektore vinohradníctva a vinárstva v zmysle článku 17 ods. 2 a 3 delegovaného nariadenia Komisie (EÚ) 2019/33

4

2020/C 89/04

Uverejnenie oznámenia o schválení štandardnej zmeny špecifikácie výrobku v súvislosti s názvom v sektore vinohradníctva a vinárstva v zmysle článku 17 ods. 2 a 3 delegovaného nariadenia Komisie (EÚ) 2019/33

18

2020/C 89/05

Uverejnenie oznámenia o schválení štandardnej zmeny špecifikácie v súvislosti s názvom v sektore vinohradníctva a vinárstva v zmysle článku 17 ods. 2 a 3 delegovaného nariadenia Komisie (EÚ) 2019/33

26

---

| | |
| --- | --- |
| | (1)   Text s významom pre EHP |

---

(1)   Text s významom pre EHP

1

| SK | |
| --- | --- |

SK

---

IV Informácie

INFORMÁCIE INŠTITÚCIÍ, ORGÁNOV, ÚRADOV A AGENTÚR EURÓPSKEJ ÚNIE

Európska komisia

| 18.3.2020 | SK | Úradný vestník Európskej únie | C 89/1 |
| --- | --- | --- | --- |

18.3.2020

SK

Úradný vestník Európskej únie

C 89/1

---

Výmenný kurz eura (1)

17. marca 2020

(2020/C 89/01)

1 euro =

| | Mena | Výmenný kurz |
| --- | --- | --- |
| USD | Americký dolár | 1,0982 |
| JPY | Japonský jen | 117,50 |
| DKK | Dánska koruna | 7,4732 |
| GBP | Britská libra | 0,90823 |
| SEK | Švédska koruna | 10,9593 |
| CHF | Švajčiarsky frank | 1,0561 |
| ISK | Islandská koruna | 154,40 |
| NOK | Nórska koruna | 11,5063 |
| BGN | Bulharský lev | 1,9558 |
| CZK | Česká koruna | 26,985 |
| HUF | Maďarský forint | 347,04 |
| PLN | Poľský zlotý | 4,4628 |
| RON | Rumunský lei | 4,8418 |
| TRY | Turecká líra | 7,1286 |
| AUD | Austrálsky dolár | 1,8287 |
| CAD | Kanadský dolár | 1,5512 |
| HKD | Hongkongský dolár | 8,5274 |
| NZD | Novozélandský dolár | 1,8420 |
| SGD | Singapurský dolár | 1,5691 |
| KRW | Juhokórejský won | 1 365,21 |
| ZAR | Juhoafrický rand | 18,2288 |
| CNY | Čínsky juan | 7,7095 |
| HRK | Chorvátska kuna | 7,5823 |
| IDR | Indonézska rupia | 16 681,66 |
| MYR | Malajzijský ringgit | 4,7777 |
| PHP | Filipínske peso | 56,563 |
| RUB | Ruský rubeľ | 82,3460 |
| THB | Thajský baht | 35,461 |
| BRL | Brazílsky real | 5,5280 |
| MXN | Mexické peso | 25,0491 |
| INR | Indická rupia | 81,5670 |

Mena

Výmenný kurz

USD

Americký dolár

1,0982

JPY

Japonský jen

117,50

DKK

Dánska koruna

7,4732

GBP

Britská libra

0,90823

SEK

Švédska koruna

10,9593

CHF

Švajčiarsky frank

1,0561

ISK

Islandská koruna

154,40

NOK

Nórska koruna

11,5063

BGN

Bulharský lev

1,9558

CZK

Česká koruna

26,985

HUF

Maďarský forint

347,04

PLN

Poľský zlotý

4,4628

RON

Rumunský lei

4,8418

TRY

Turecká líra

7,1286

AUD

Austrálsky dolár

1,8287

CAD

Kanadský dolár

1,5512

HKD

Hongkongský dolár

8,5274

NZD

Novozélandský dolár

1,8420

SGD

Singapurský dolár

1,5691

KRW

Juhokórejský won

1 365,21

ZAR

Juhoafrický rand

18,2288

CNY

Čínsky juan

7,7095

HRK

Chorvátska kuna

7,5823

IDR

Indonézska rupia

16 681,66

MYR

Malajzijský ringgit

4,7777

PHP

Filipínske peso

56,563

RUB

Ruský rubeľ

82,3460

THB

Thajský baht

35,461

BRL

Brazílsky real

5,5280

MXN

Mexické peso

25,0491

INR

Indická rupia

81,5670

---

(1)  Zdroj: referenčný výmenný kurz publikovaný ECB.

---

V Oznamy

KONANIA TÝKAJÚCE SA VYKONÁVANIA POLITIKY HOSPODÁRSKEJ SÚŤAŽE

Európska komisia

| 18.3.2020 | SK | Úradný vestník Európskej únie | C 89/2 |
| --- | --- | --- | --- |

18.3.2020

SK

Úradný vestník Európskej únie

C 89/2

---

Predbežné oznámenie o koncentrácii

Vec: M.9705 – EXOR/GEDI

(Text s významom pre EHP)

(2020/C 89/02)

1.

Toto oznámenie sa týka týchto podnikov:

| — | EXOR N.V. („EXOR“, Holandsko), |
| --- | --- |

—

EXOR N.V. („EXOR“, Holandsko),

| — | GEDI Gruppo Editoriale S.p.A („GEDI“, Taliansko). |
| --- | --- |

—

GEDI Gruppo Editoriale S.p.A („GEDI“, Taliansko).

Podnik EXOR získava v zmysle článku 3 ods. 1 písm. b) nariadenia o fúziách výlučnú kontrolu nad podnikom GEDI.

Koncentrácia sa uskutočňuje prostredníctvom kúpy akcií.

2.

| — | EXOR: holdingová spoločnosť s investíciami v rôznych odvetviach (výroba automobilov, výroba úžitkových vozidiel používaných v poľnohospodárstve, zaistenie a profesionálny futbal), |
| --- | --- |

—

EXOR: holdingová spoločnosť s investíciami v rôznych odvetviach (výroba automobilov, výroba úžitkových vozidiel používaných v poľnohospodárstve, zaistenie a profesionálny futbal),

| — | GEDI: vydavateľská činnosť, digitálna komunikácia, reklama, rádio a TV. |
| --- | --- |

—

GEDI: vydavateľská činnosť, digitálna komunikácia, reklama, rádio a TV.

3.

Na základe predbežného posúdenia a bez toho, aby bolo dotknuté konečné rozhodnutie v tejto veci, sa Komisia domnieva, že oznámená transakcia by mohla patriť do rozsahu pôsobnosti nariadenia o fúziách.

4.

Pripomienky musia byť Komisii doručené najneskôr 10 dní odo dňa uverejnenia tohto oznámenia. Vždy je nutné uviesť toto referenčné číslo:

Vec M.9705 – EXOR/GEDI

Pripomienky možno Komisii zaslať e-mailom, faxom alebo poštou. Použite tieto kontaktné údaje:

e-mail: COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu

Fax +32 22964301

Poštová adresa:

| European Commission |
| --- |
| Directorate-General for Competition |
| Merger Registry |
| 1049 Bruxelles/Brussel |
| BELGIQUE/BELGIË |

European Commission

Directorate-General for Competition

Merger Registry

1049 Bruxelles/Brussel

BELGIQUE/BELGIË

---

(1)  Ú. v. EÚ L 24, 29.1.2004, s. 1 („nariadenie o fúziách“).

1

---

INÉ AKTY

Európska komisia

| 18.3.2020 | SK | Úradný vestník Európskej únie | C 89/4 |
| --- | --- | --- | --- |

18.3.2020

SK

Úradný vestník Európskej únie

C 89/4

---

Uverejnenie oznámenia o schválení štandardnej zmeny špecifikácie výrobku v súvislosti s názvom v sektore vinohradníctva a vinárstva v zmysle článku 17 ods. 2 a 3 delegovaného nariadenia Komisie (EÚ) 2019/33

(2020/C 89/03)

Toto oznámenie sa uverejňuje v súlade s článkom 17 ods. 5 delegovaného nariadenia Komisie (EÚ) 2019/33 (1).

OZNÁMENIE O SCHVÁLENÍ ŠTANDARDNEJ ZMENY

„Anjou“

Referenčné číslo: PDO-FR-A0820-AM02

Dátum oznámenia: 14. novembra 2019

OPIS A DÔVODY SCHVÁLENEJ ZMENY

1.   Zemepisná oblasť

Zemepisná oblasť sa mení takto:

| „a) | Všetky kroky výroby (...) sa uskutočňujú v zemepisnej oblasti, ktorej obvod zahŕňa územie týchto obcí podľa oficiálneho zemepisného kódexu z roku 2018:






  — | departement Deux-Sèvres: Argenton-l’Église, Bouillé-Loretz, Brion-près-Thouet, Louzy, Mauzé-Thouarsais, Oiron, Saint-Cyr-la-Lande, Sainte-Radegonde, Sainte-Verge, Saint-Martin-de-Mâcon, Saint-Martin-de-Sanzay, Thouars, Tourtenay, Val en Vignes (bývalé územia delegovaných obcí Bouillé-Saint-Paul a Cersay), |
| --- | --- | --- |

„a)

Všetky kroky výroby (...) sa uskutočňujú v zemepisnej oblasti, ktorej obvod zahŕňa územie týchto obcí podľa oficiálneho zemepisného kódexu z roku 2018:

—

departement Deux-Sèvres: Argenton-l’Église, Bouillé-Loretz, Brion-près-Thouet, Louzy, Mauzé-Thouarsais, Oiron, Saint-Cyr-la-Lande, Sainte-Radegonde, Sainte-Verge, Saint-Martin-de-Mâcon, Saint-Martin-de-Sanzay, Thouars, Tourtenay, Val en Vignes (bývalé územia delegovaných obcí Bouillé-Saint-Paul a Cersay),

| — | departement Maine-et-Loire: Allonnes, Angers, Antoigné, Artannes-sur-Thouet, Aubigné-sur-Layon, Beaulieu-sur-Layon, Bellevigne-en-Layon (bývalé územia delegovaných obcí Champ-sur-Layon, Faveraye-Mâchelles, Faye-d’Anjou, Rablay-sur-Layon a Thouarcé), Blaison-Saint-Sulpice (bývalé územia delegovaných obcí Blaison-Gohier a Saint-Sulpice), Bouchemaine, Brain-sur-Allonnes, Brézé, Brissac Loire Aubance (bývalé územia delegovaných obcí Alleuds, Brissac-Quincé, Charcé-Saint-Ellier-sur-Aubance, Chemellier, Coutures, Luigné, Saint-Rémy-la-Varenne, Saint-Saturnin-sur-Loire a Vauchrétien), Brossay, Cernusson, Chacé, Chalonnes-sur-Loire, Champtocé-sur-Loire, Chaudefonds-sur-Layon, Chemillé-en-Anjou (bývalé územia delegovaných obcí Chanzeaux, La Jumellière a Valanjou), Cizay-la-Madeleine, Cléré-sur-Layon, Le Coudray-Macouard, Courchamps, Denée, Dénezé-sous-Doué, Distré, Doué-en-Anjou (bývalé územia delegovaných obcí Brigné, Concourson-sur-Layon, Doué-la-Fontaine, Forges, Meigné, Montfort, Saint-Georges-sur-Layon a Les Verchers-sur-Layon), Épieds, Fontevraud-l’Abbaye, Les Garennes sur Loire (bývalé územia delegovaných obcí Juigné-sur-Loire a Saint-Jean-des-Mauvrets), Gennes-Val-de-Loire (bývalé územia delegovaných obcí Chênehutte-Trèves-Cunault, Gennes, Grézillé, Saint-Georges-des-Sept-Voies a Le Thoureil), Huillé, Ingrandes-Le Fresne sur Loire (bývalé územie delegovanej obce Ingrandes), Jarzé Villages (bývalé územie delegovanej obce Lué-en-Baugeois), Louresse-Rochemenier, Lys-Haut-Layon (bývalé územia delegovaných obcí Cerqueux-sous-Passavant, La Fosse-de-Tigné, Nueil-sur-Layon, Tancoigné, Tigné, Trémont a Vihiers), Mauges-sur-Loire (bývalé územia delegovaných obcí La Chapelle-Saint-Florent, Le Mesnil-en-Vallée, Montjean-sur-Loire, La Pommeraye, Saint-Florent-le-Vieil, Saint-Laurent-de-la-Plaine a Saint-Laurent-du-Mottay), Mazé-Milon (bývalé územie delegovanej obce Fontaine-Milon), Montilliers, Montreuil-Bellay, Montsoreau, Mozé-sur-Louet, Mûrs-Erigné, Orée d’Anjou (bývalé územia delegovaných obcí Bouzillé, Champtoceaux, Drain, Landemont, Liré a La Varenne), Parnay, Passavant-sur-Layon, La Possonnière, Le Puy-Notre-Dame, Rochefort-sur-Loire, Rou-Marson, Saint-Cyr-en-Bourg, Sainte-Gemmes-sur-Loire, Saint-Georges-sur-Loire, Saint-Germain-des-Prés, Saint-Just-sur-Dive, Saint-Macaire-du-Bois, Saint-Melaine-sur-Aubance, Saumur, Savennières, Soulaines-sur-Aubance, Souzay-Champigny, Terranjou (bývalé územia delegovaných obcí Chavagnes, Martigné-Briand a Notre-Dame-d’Allençon), Tuffalun (bývalé územia delegovaných obcí Ambillou-Château, Louerre a Noyant-la-Plaine), Turquant, Les Ulmes, Val-du-Layon (bývalé územia delegovaných obcí Saint-Aubin-de-Luigné a Saint-Lambert-du-Lattay), Varennes-sur-Loire, Varrains, Vaudelnay, Villevêque, |
| --- | --- |

—

departement Maine-et-Loire: Allonnes, Angers, Antoigné, Artannes-sur-Thouet, Aubigné-sur-Layon, Beaulieu-sur-Layon, Bellevigne-en-Layon (bývalé územia delegovaných obcí Champ-sur-Layon, Faveraye-Mâchelles, Faye-d’Anjou, Rablay-sur-Layon a Thouarcé), Blaison-Saint-Sulpice (bývalé územia delegovaných obcí Blaison-Gohier a Saint-Sulpice), Bouchemaine, Brain-sur-Allonnes, Brézé, Brissac Loire Aubance (bývalé územia delegovaných obcí Alleuds, Brissac-Quincé, Charcé-Saint-Ellier-sur-Aubance, Chemellier, Coutures, Luigné, Saint-Rémy-la-Varenne, Saint-Saturnin-sur-Loire a Vauchrétien), Brossay, Cernusson, Chacé, Chalonnes-sur-Loire, Champtocé-sur-Loire, Chaudefonds-sur-Layon, Chemillé-en-Anjou (bývalé územia delegovaných obcí Chanzeaux, La Jumellière a Valanjou), Cizay-la-Madeleine, Cléré-sur-Layon, Le Coudray-Macouard, Courchamps, Denée, Dénezé-sous-Doué, Distré, Doué-en-Anjou (bývalé územia delegovaných obcí Brigné, Concourson-sur-Layon, Doué-la-Fontaine, Forges, Meigné, Montfort, Saint-Georges-sur-Layon a Les Verchers-sur-Layon), Épieds, Fontevraud-l’Abbaye, Les Garennes sur Loire (bývalé územia delegovaných obcí Juigné-sur-Loire a Saint-Jean-des-Mauvrets), Gennes-Val-de-Loire (bývalé územia delegovaných obcí Chênehutte-Trèves-Cunault, Gennes, Grézillé, Saint-Georges-des-Sept-Voies a Le Thoureil), Huillé, Ingrandes-Le Fresne sur Loire (bývalé územie delegovanej obce Ingrandes), Jarzé Villages (bývalé územie delegovanej obce Lué-en-Baugeois), Louresse-Rochemenier, Lys-Haut-Layon (bývalé územia delegovaných obcí Cerqueux-sous-Passavant, La Fosse-de-Tigné, Nueil-sur-Layon, Tancoigné, Tigné, Trémont a Vihiers), Mauges-sur-Loire (bývalé územia delegovaných obcí La Chapelle-Saint-Florent, Le Mesnil-en-Vallée, Montjean-sur-Loire, La Pommeraye, Saint-Florent-le-Vieil, Saint-Laurent-de-la-Plaine a Saint-Laurent-du-Mottay), Mazé-Milon (bývalé územie delegovanej obce Fontaine-Milon), Montilliers, Montreuil-Bellay, Montsoreau, Mozé-sur-Louet, Mûrs-Erigné, Orée d’Anjou (bývalé územia delegovaných obcí Bouzillé, Champtoceaux, Drain, Landemont, Liré a La Varenne), Parnay, Passavant-sur-Layon, La Possonnière, Le Puy-Notre-Dame, Rochefort-sur-Loire, Rou-Marson, Saint-Cyr-en-Bourg, Sainte-Gemmes-sur-Loire, Saint-Georges-sur-Loire, Saint-Germain-des-Prés, Saint-Just-sur-Dive, Saint-Macaire-du-Bois, Saint-Melaine-sur-Aubance, Saumur, Savennières, Soulaines-sur-Aubance, Souzay-Champigny, Terranjou (bývalé územia delegovaných obcí Chavagnes, Martigné-Briand a Notre-Dame-d’Allençon), Tuffalun (bývalé územia delegovaných obcí Ambillou-Château, Louerre a Noyant-la-Plaine), Turquant, Les Ulmes, Val-du-Layon (bývalé územia delegovaných obcí Saint-Aubin-de-Luigné a Saint-Lambert-du-Lattay), Varennes-sur-Loire, Varrains, Vaudelnay, Villevêque,

| — | departement Vienne: Berrie, Curçay-sur-Dive, Glénouze, Pouançay, Ranton, Saint-Léger-de-Montbrillais, Saix, Ternay, Les Trois-Moutiers. |
| --- | --- |

—

departement Vienne: Berrie, Curçay-sur-Dive, Glénouze, Pouançay, Ranton, Saint-Léger-de-Montbrillais, Saix, Ternay, Les Trois-Moutiers.

Kartografická dokumentácia zemepisnej oblasti je sprístupnená na webovom sídle inštitútu Institut national de l’origine et de la qualité.

| b) | Všetky kroky výroby vín, ktoré môžu niesť označenie ‚gamay‘, sa uskutočňujú v zemepisnej oblasti, ktorej obvod zahŕňa územie týchto obcí podľa oficiálneho zemepisného kódexu z roku 2018:






  — | departement Deux-Sèvres: Argenton-l’Église, Bouillé-Loretz, Brion-près-Thouet, Louzy, Mauzé-Thouarsais, Saint-Cyr-la-Lande, Sainte-Radegonde, Sainte-Verge, Saint-Martin-de-Sanzay, Thouars, Val en Vignes (bývalé územia delegovaných obcí Bouillé-Saint-Paul a Cersay), |
| --- | --- | --- |

b)

Všetky kroky výroby vín, ktoré môžu niesť označenie ‚gamay‘, sa uskutočňujú v zemepisnej oblasti, ktorej obvod zahŕňa územie týchto obcí podľa oficiálneho zemepisného kódexu z roku 2018:

—

departement Deux-Sèvres: Argenton-l’Église, Bouillé-Loretz, Brion-près-Thouet, Louzy, Mauzé-Thouarsais, Saint-Cyr-la-Lande, Sainte-Radegonde, Sainte-Verge, Saint-Martin-de-Sanzay, Thouars, Val en Vignes (bývalé územia delegovaných obcí Bouillé-Saint-Paul a Cersay),

| — | departement Maine-et-Loire: Allonnes, Angers, Aubigné-sur-Layon, Beaulieu-sur-Layon, Bellevigne-en-Layon (bývalé územia delegovaných obcí Champ-sur-Layon, Faveraye-Mâchelles, Faye-d’Anjou, Rablay-sur-Layon a Thouarcé), Blaison-Saint-Sulpice (bývalé územia delegovaných obcí Blaison-Gohier a Saint-Sulpice), Bouchemaine, Brain-sur-Allonnes, Brissac Loire Aubance (bývalé územia delegovaných obcí Alleuds, Brissac-Quincé, Charcé-Saint-Ellier-sur-Aubance, Chemellier, Coutures, Luigné, Saint-Rémy-la-Varenne, Saint-Saturnin-sur-Loire a Vauchrétien), Cernusson, Chalonnes-sur-Loire, Champtocé-sur-Loire, Chaudefonds-sur-Layon, Chemillé-en-Anjou (bývalé územia delegovaných obcí Chanzeaux, La Jumellière a Valanjou), Cléré-sur-Layon, Denée, Dénezé-sous-Doué, Doué-en-Anjou (bývalé územia delegovaných obcí Brigné, Concourson-sur-Layon, Doué-la-Fontaine, Forges, Montfort, Saint-Georges-sur-Layon a les Verchers-sur-Layon), Les Garennes sur Loire (bývalé územia delegovaných obcí Juigné-sur-Loire a Saint-Jean-des-Mauvrets), Gennes-Val-de-Loire (bývalé územia delegovaných obcí Chênehutte-Trèves-Cunault, Gennes, Grézillé, Saint-Georges-des-Sept-Voies a Le Thoureil), Huillé, Ingrandes-Le Fresne sur Loire (bývalé územie delegovanej obce Ingrandes), Jarzé Villages (bývalé územie delegovanej obce Lué-en-Baugeois), Louresse-Rochemenier, Lys-Haut-Layon (bývalé územia delegovaných obcí Cerqueux-sous-Passavant, La Fosse-de-Tigné, Nueil-sur-Layon, Tancoigné, Tigné, Trémont a Vihiers), Mauges-sur-Loire (bývalé územia delegovaných obcí La Chapelle-Saint-Florent, Le Mesnil-en-Vallée, Montjean-sur-Loire, La Pommeraye, Saint-Florent-le-Vieil, Saint-Laurent-de-la-Plaine a Saint-Laurent-du-Mottay), Mazé-Milon (bývalé územie delegovanej obce Fontaine-Milon), Montilliers, Mozé-sur-Louet, Mûrs-Erigné, Orée d’Anjou (bývalé územia delegovaných obcí Bouzillé, Champtoceaux, Drain, Landemont, Liré, La Varenne), Passavant-sur-Layon, La Possonnière, Rochefort-sur-Loire, Sainte-Gemmes-sur-Loire, Saint-Georges-sur-Loire, Saint-Germain-des-Prés, Saint-Macaire-du-Bois, Saint-Melaine-sur-Aubance, Savennières, Soulaines-sur-Aubance, Terranjou (bývalé územia delegovaných obcí Chavagnes, Martigné-Briand a Notre-Dame-d’Allençon), Tuffalun (bývalé územia delegovaných obcí Ambillou-Château, Louerre a Noyant-la-Plaine), Val-du-Layon (bývalé územia delegovaných obcí Saint-Aubin-de-Luigné a Saint-Lambert-du-Lattay), Varennes-sur-Loire, Villevêque. |
| --- | --- |

—

departement Maine-et-Loire: Allonnes, Angers, Aubigné-sur-Layon, Beaulieu-sur-Layon, Bellevigne-en-Layon (bývalé územia delegovaných obcí Champ-sur-Layon, Faveraye-Mâchelles, Faye-d’Anjou, Rablay-sur-Layon a Thouarcé), Blaison-Saint-Sulpice (bývalé územia delegovaných obcí Blaison-Gohier a Saint-Sulpice), Bouchemaine, Brain-sur-Allonnes, Brissac Loire Aubance (bývalé územia delegovaných obcí Alleuds, Brissac-Quincé, Charcé-Saint-Ellier-sur-Aubance, Chemellier, Coutures, Luigné, Saint-Rémy-la-Varenne, Saint-Saturnin-sur-Loire a Vauchrétien), Cernusson, Chalonnes-sur-Loire, Champtocé-sur-Loire, Chaudefonds-sur-Layon, Chemillé-en-Anjou (bývalé územia delegovaných obcí Chanzeaux, La Jumellière a Valanjou), Cléré-sur-Layon, Denée, Dénezé-sous-Doué, Doué-en-Anjou (bývalé územia delegovaných obcí Brigné, Concourson-sur-Layon, Doué-la-Fontaine, Forges, Montfort, Saint-Georges-sur-Layon a les Verchers-sur-Layon), Les Garennes sur Loire (bývalé územia delegovaných obcí Juigné-sur-Loire a Saint-Jean-des-Mauvrets), Gennes-Val-de-Loire (bývalé územia delegovaných obcí Chênehutte-Trèves-Cunault, Gennes, Grézillé, Saint-Georges-des-Sept-Voies a Le Thoureil), Huillé, Ingrandes-Le Fresne sur Loire (bývalé územie delegovanej obce Ingrandes), Jarzé Villages (bývalé územie delegovanej obce Lué-en-Baugeois), Louresse-Rochemenier, Lys-Haut-Layon (bývalé územia delegovaných obcí Cerqueux-sous-Passavant, La Fosse-de-Tigné, Nueil-sur-Layon, Tancoigné, Tigné, Trémont a Vihiers), Mauges-sur-Loire (bývalé územia delegovaných obcí La Chapelle-Saint-Florent, Le Mesnil-en-Vallée, Montjean-sur-Loire, La Pommeraye, Saint-Florent-le-Vieil, Saint-Laurent-de-la-Plaine a Saint-Laurent-du-Mottay), Mazé-Milon (bývalé územie delegovanej obce Fontaine-Milon), Montilliers, Mozé-sur-Louet, Mûrs-Erigné, Orée d’Anjou (bývalé územia delegovaných obcí Bouzillé, Champtoceaux, Drain, Landemont, Liré, La Varenne), Passavant-sur-Layon, La Possonnière, Rochefort-sur-Loire, Sainte-Gemmes-sur-Loire, Saint-Georges-sur-Loire, Saint-Germain-des-Prés, Saint-Macaire-du-Bois, Saint-Melaine-sur-Aubance, Savennières, Soulaines-sur-Aubance, Terranjou (bývalé územia delegovaných obcí Chavagnes, Martigné-Briand a Notre-Dame-d’Allençon), Tuffalun (bývalé územia delegovaných obcí Ambillou-Château, Louerre a Noyant-la-Plaine), Val-du-Layon (bývalé územia delegovaných obcí Saint-Aubin-de-Luigné a Saint-Lambert-du-Lattay), Varennes-sur-Loire, Villevêque.

Kartografická dokumentácia zemepisnej oblasti je sprístupnená na webovom sídle inštitútu Institut national de l’origine et de la qualité.“

Redakčná úprava: v novom zozname správnych jednotiek sa zohľadňujú zlúčenia alebo iné zmeny administratívnej zonácie, ktoré nastali od schválenia špecifikácie. S cieľom zvýšiť právnu istotu sa tento zoznam zosúladil s aktuálnou verziou oficiálneho zemepisného kódexu, ktorý každý rok uverejňuje INSEE. Rozsah zemepisnej oblasti sa nemení.

V záujme lepšieho informovania verejnosti je na webovom sídle INAO sprístupnená kartografická dokumentácia zemepisnej oblasti.

Bod 6 jednotného dokumentu týkajúci sa zemepisnej oblasti sa mení zodpovedajúcim spôsobom.

2.   Vymedzený pozemok

V kapitole 1 časti IV bode 2 špecifikácie sa za slová „5. september 2007“ vkladajú slová „a 19. január 2017“.

Cieľom tejto zmeny je doplniť dátum, ku ktorému príslušný vnútroštátny orgán schválil zmenu vymedzeného pozemku v rámci zemepisnej oblasti výroby. Pozemkové vymedzenie spočíva v tom, že sa v rámci zemepisnej oblasti výroby určia pozemky vhodné na výrobu výrobku s chráneným označením pôvodu.

V kapitole I časti IV bode 2 špecifikácie sa slová „4. september 1996“ nahrádzajú slovami „4. a 5. september 1996“.

Touto zmenou sa opravuje dátum vnútroštátneho konania, počas ktorého sa schválil vymedzený pozemok.

Uvedená zmena nemá vplyv na jednotný dokument.

3.   Oblasť v bezprostrednej blízkosti

V kapitole 1 časti IV bode 3 sa zoznam obcí nahrádza takto:

| — | departement Indre-et-Loire: Saint-Nicolas-de-Bourgueil, |
| --- | --- |

—

departement Indre-et-Loire: Saint-Nicolas-de-Bourgueil,

| — | departement Loire-Atlantique: Ancenis, Le Loroux-Bottereau, Le Pallet, La Remaudière, Vair-sur-Loire (bývalé územie delegovanej obce Anetz), Vallet, |
| --- | --- |

—

departement Loire-Atlantique: Ancenis, Le Loroux-Bottereau, Le Pallet, La Remaudière, Vair-sur-Loire (bývalé územie delegovanej obce Anetz), Vallet,

| — | departement Maine-et-Loire: Orée d’Anjou (bývalé územie delegovanej obce Saint-Laurent-des-Autels), Saint-Martin-du-Fouilloux. |
| --- | --- |

—

departement Maine-et-Loire: Orée d’Anjou (bývalé územie delegovanej obce Saint-Laurent-des-Autels), Saint-Martin-du-Fouilloux.

Pokiaľ ide o označenie „gamay“, zoznam obcí sa nahrádza takto:

| — | departement Deux-Sèvres: Saint-Martin-de-Mâcon, Tourtenay, |
| --- | --- |

—

departement Deux-Sèvres: Saint-Martin-de-Mâcon, Tourtenay,

| — | departement Indre-et-Loire: Saint-Nicolas-de-Bourgueil, |
| --- | --- |

—

departement Indre-et-Loire: Saint-Nicolas-de-Bourgueil,

| — | departement Loire-Atlantique: Ancenis, Le Loroux-Bottereau, Le Pallet, La Remaudière, Vair-sur-Loire (bývalé územie delegovanej obce Anetz), Vallet, |
| --- | --- |

—

departement Loire-Atlantique: Ancenis, Le Loroux-Bottereau, Le Pallet, La Remaudière, Vair-sur-Loire (bývalé územie delegovanej obce Anetz), Vallet,

| — | departement Maine-et-Loire: Antoigné, Artannes-sur-Thouet, Brézé, Brossay, Chacé, Cizay-la-Madeleine, Le Coudray-Macouard, Courchamps, Distré, Doué-en-Anjou (bývalé územie delegovanej obce Meigné), Épieds, Fontevraud-l’Abbaye, Montreuil-Bellay, Montsoreau, Orée d’Anjou (bývalé územie delegovanej obce Saint-Laurent-des-Autels), Parnay, Le Puy-Notre-Dame, Rou-Marson, Saint-Cyr-en-Bourg, Saint-Just-sur-Dive, Saint-Martin-du-Fouilloux, Saumur, Souzay-Champigny, Turquant, Les Ulmes, Varrains, Vaudelnay, |
| --- | --- |

—

departement Maine-et-Loire: Antoigné, Artannes-sur-Thouet, Brézé, Brossay, Chacé, Cizay-la-Madeleine, Le Coudray-Macouard, Courchamps, Distré, Doué-en-Anjou (bývalé územie delegovanej obce Meigné), Épieds, Fontevraud-l’Abbaye, Montreuil-Bellay, Montsoreau, Orée d’Anjou (bývalé územie delegovanej obce Saint-Laurent-des-Autels), Parnay, Le Puy-Notre-Dame, Rou-Marson, Saint-Cyr-en-Bourg, Saint-Just-sur-Dive, Saint-Martin-du-Fouilloux, Saumur, Souzay-Champigny, Turquant, Les Ulmes, Varrains, Vaudelnay,

| — | departement Vienne: Berrie, Curçay-sur-Dive, Glénouze, Pouançay, Ranton, Saint-Léger-de-Montbrillais, Saix, Ternay, Les Trois-Moutiers. |
| --- | --- |

—

departement Vienne: Berrie, Curçay-sur-Dive, Glénouze, Pouançay, Ranton, Saint-Léger-de-Montbrillais, Saix, Ternay, Les Trois-Moutiers.

Toto umožní zohľadniť jednotlivé zlúčenia dotknutých obcí, ktoré nastali od poslednej verzie špecifikácie. Rozsah oblasti v bezprostrednej blízkosti sa nemení.

Bod 9 jednotného dokumentu týkajúci sa ďalších podmienok sa mení zodpovedajúcim spôsobom.

4.   Agroenvironmentálne ustanovenia

V kapitole 1 časti VI bode 2 sa dopĺňa: „Medzi radmi sa musí nachádzať udržiavaný, prirodzený alebo vysiaty bylinný porast. V prípade absencie tohto bylinného porastu hospodársky subjekt obrába pôdu s cieľom zabezpečiť udržiavanie prirodzeného porastu alebo odôvodňuje použitie výrobkov biologickej kontroly schválených orgánmi verejnej moci v oblasti vinohradníctva. V prípade použitia herbicídov biologickej kontroly na pozemku sa použitie iných herbicídov zakazuje.“

Táto zmena sprevádza súčasný vývoj výrobných postupov hospodárskych subjektov na podporu agroekológie v celej vinohradníckej oblasti Anjou. Odráža čoraz väčšie zohľadňovanie environmentálnych obáv v technických postupoch. Podporovaním prítomnosti bylinného porastu alebo mechanického odstraňovania buriny alebo používania výrobkov biologickej kontroly vedie táto zmena k zníženiu používania chemických herbicídov. Touto redukciou herbicídov sa má zlepšiť ochrana pôd vo vinohradníckych oblastiach a majú sa zachovať ich prirodzené funkcie (úrodnosť, biodiverzita, biologické čistenie), čo prispieva ku kvalite a autentickosti vín a posilňuje terroir danej oblasti.

Uvedená zmena nemá vplyv na jednotný dokument.

5.   Začiatok zberu

V kapitole 1 časti VII bode 1 sa vypúšťa veta „Dátum začiatku zberu sa určuje podľa ustanovení článku D. 645-6 zákonníka poľnohospodárstva a morského rybolovu“.

Stanovenie dátumu začiatku zberu hrozna už nie je potrebné, lebo v súčasnosti hospodárske subjekty majú širokú paletu nástrojov, ktoré im umožňujú čo najpresnejšie zhodnotiť zrelosť hrozna. Každý hospodársky subjekt má niekoľko individuálnych a kolektívnych zariadení a vybavenie, ktoré umožňujú presne určiť optimálny dátum začatia zberu úrody na každom pozemku podľa výrobných cieľov.

Uvedená zmena nemá vplyv na jednotný dokument.

6.   Obsah cukrov

V kapitole 1 časti IX bode 1 písm. c) sa po slovách „Vína majú“ dopĺňa „po fermentácii“.

Cieľom tejto zmeny je predísť akejkoľvek zámene s obsahom cukru pred fermentáciou. Treba totiž spresniť, že obsah cukru sa musí kontrolovať po fermentácii.

Bod 4 jednotného dokumentu sa mení zodpovedajúcim spôsobom.

7.   Zmena enologických postupov

V kapitole I časti IX bode 1 písm. d) špecifikácie sa pred slová „použitie drevených čipsov je zakázané“ dopĺňajú slová „v prípade bielych a ružových vín“ a súčasne sa dopĺňajú slová „v prípade červených vín je použitie drevených čipsov zakázané s výnimkou vinifikácie“. Cieľom tejto zmeny je zrušiť zákaz pridávania čipsov z dubového dreva počas vinifikácie červených vín. V tomto zmysle chcú výrobcovia posilniť typickosť vín chráneného označenia ako ovocných a jemných výrobkov, ktoré sú vhodné na konzumáciu už ako mladé vína. Vďaka trieslovinám z dreva používaným pri vinifikácii sa tieto vína vyznačujú výraznejšou ovocnou arómou a v ústach majú guľatú štruktúru a dlhú dochuť. V prípade vyzrievania im dodávajú stálu farbu. Drevené čipsy sa môžu použiť iba vo fáze vinifikácie, v období zrenia je tento postup naďalej zakázaný.

Bod 5 jednotného dokumentu sa mení zodpovedajúcim spôsobom.

8.   Spracovateľská kapacita

V kapitole 1 časti IX bode 1 písm. e) sa veta: „Každý hospodársky subjekt má spracovateľskú kapacitu na výrobu vína rovnú najmenej 1,4-násobku priemerného výnosu poľnohospodárskeho podniku za posledných päť rokov.“ nahrádza vetou: „Každý hospodársky subjekt má spracovateľskú kapacitu na výrobu vína rovnú najmenej 1,4-násobku priemerného objemu vína vyrobeného za posledných päť rokov.“

V špecifikácii sa neuvádzal odkaz na objemovú kapacitu (vyjadrenú v hl alebo m3), ale na výnos, to znamená objem zberu úrody vydelený výrobnou plochou (vyjadrený napríklad v hl/ha). Navrhovanou zmenou možno odstrániť tento nesúlad z hľadiska veličín bez toho, aby sa zmenila podstata (minimum je naďalej stanovené na 1,4-násobok priemerného objemu vína na poľnohospodársky podnik za predchádzajúce hospodárske roky).

Uvedená zmena nemá vplyv na jednotný dokument.

9.   Uvedenie vín do obehu

V kapitole 1 časti IX bode 5 sa vypúšťa písmeno b) o dátume uvedenia vín do obehu medzi oprávnenými skladovateľmi.

Uvedená zmena nemá vplyv na jednotný dokument.

10.   Súvislosť so zemepisnou oblasťou

Súvislosť za zrevidovala s cieľom aktualizovať počet dotknutých obcí (napríklad v prípade departementu Maine-et-Loire ide o 70 namiesto 126 obcí).

Bod 6 jednotného dokumentu sa mení zodpovedajúcim spôsobom.

11.   Prechodné opatrenie

Prechodné opatrenia, ktorých platnosť uplynula, sa vypustili.

V kapitole 1 časti XI sa dopĺňa: „Ustanovenia týkajúce sa povinnosti udržiavaného, prirodzeného alebo vysiateho bylinného porastu medzi radmi alebo, v prípade absencie tohto bylinného porastu, povinnosti hospodárskeho subjektu obrábať pôdu alebo používať výrobky biologickej kontroly s cieľom zabezpečiť udržiavanie prirodzeného porastu sa neuplatňujú na pozemky vysadené viničom k dátumu schválenia tejto špecifikácie a na ktorých je vzdialenosť medzi radmi viniča najviac 1,7 m.“

Toto prechodné opatrenie umožňuje nesankcionovať existujúce vinohrady, ktorých súčasný spôsob obhospodarovania nie je prispôsobený agroenvironmentálnym ustanoveniam. Vo vinohradoch s vysokou hustotou výsadby a so vzdialenosťou medzi radmi najviac 1,7 m môže totiž udržiavanie trvalého zatrávnenia alebo obrábanie pôdy spôsobiť technické problémy (mechanizácia, materiál, nástroje). V nízkych vinohradoch zatrávnenie takisto zvyšuje riziko jarných mrazov. Okrem toho prítomnosť bylinného porastu vyvoláva tým väčšiu potrebu dodávky vody pre viniče, čím je hustota výsadby vyššia. Naopak viniče, ktoré budú vysadené po schválení špecifikácie, budú musieť na základe dostatočných informácií spĺňať zavedené agroenvironmentálne ustanovenia bez ohľadu na ich hustotu a vzdialenosť medzi radmi.

Uvedená zmena nemá vplyv na jednotný dokument.

12.   Vedenie registra

V kapitole 2 časti II bode 3 sa slovo „potenciálny“ nahrádza slovom „prirodzený“.

V záujme konzistentnosti znenia vo všetkých špecifikáciách oblasti Anjou Saumur sa pojmom „prirodzený obsah alkoholu“ nahrádzajú pojmy „potenciálny obsah“ alebo „stupeň“. Týmito zmenami sa zvyšuje zrozumiteľnosť týchto špecifikácií. Zosúladenie ustanovení týkajúcich sa vedenia registrov má uľahčiť vypracovanie plánu kontroly a kontrolu týchto registrov.

Uvedená zmena nemá vplyv na jednotný dokument.

13.   Hlavné body kontroly

Kapitola 3 sa zrevidovala, aby sa zosúladilo znenie hlavných bodov kontroly v špecifikáciách celej oblasti Anjou Saumur.

Uvedená zmena nemá vplyv na jednotný dokument.

JEDNOTNÝ DOKUMENT

1.   Názov výrobku

Anjou

2.   Druh zemepisného označenia

CHOP – chránené označenie pôvodu

3.   Kategórie vinohradníckych/vinárskych výrobkov

| 1. | Víno |
| --- | --- |

1.

Víno

| 5. | Akostné šumivé víno |
| --- | --- |

5.

Akostné šumivé víno

4.   Opis vína (vín)

Tiché biele vína

Tieto vína majú:

| — | minimálny prirodzený obsah alkoholu 11 obj. %, |
| --- | --- |

—

minimálny prirodzený obsah alkoholu 11 obj. %,

| — | obsah skvasiteľných cukrov po fermentácii najviac 3 g/l, ktorý sa môže zvýšiť na najviac 8 g/l, ak celková kyslosť vyjadrená v gramoch kyseliny vínnej na jeden liter nie je nižšia ako obsah skvasiteľných cukrov o viac ako 2 g/l. |
| --- | --- |

—

obsah skvasiteľných cukrov po fermentácii najviac 3 g/l, ktorý sa môže zvýšiť na najviac 8 g/l, ak celková kyslosť vyjadrená v gramoch kyseliny vínnej na jeden liter nie je nižšia ako obsah skvasiteľných cukrov o viac ako 2 g/l.

Celkový obsah alkoholu vo vínach nesmie po obohatení prekročiť 12,5 obj. %.

Obsah prchavých kyselín, celková kyslosť a celkový obsah oxidu siričitého zodpovedajú hodnotám stanoveným v predpisoch EÚ.

Tiché biele vína sú vo všeobecnosti suché vína, ale niekedy môžu obsahovať skvasiteľné cukry a môžu sa označovať ako „demi-sec“ (polosuché), „moelleux“ (polosladké) alebo „doux“ (sladké). Ich aromatický prejav je vo všeobecnosti intenzívny, odhaľujúci arómy kvetov (hloh, orgován, lipa, verbena, harmanček atď.) a ovocnejšie tóny (citrusy, slivka, hruška, sušené ovocie atď.). Chuť je guľatá, plná, v závere svieža a jemná.

| Všeobecné analytické vlastnosti |
| --- |
| Maximálny celkový obsah alkoholu (v obj. %) | |
| Minimálny skutočný obsah alkoholu (v obj. %) | 9,5 |
| Minimálna celková kyslosť | |
| Maximálny obsah prchavých kyselín (v miliekvivalentoch na liter) | |
| Maximálny celkový obsah oxidu siričitého (v miligramoch na liter) | |

Všeobecné analytické vlastnosti

Maximálny celkový obsah alkoholu (v obj. %)

Minimálny skutočný obsah alkoholu (v obj. %)

9,5

Minimálna celková kyslosť

Maximálny obsah prchavých kyselín (v miliekvivalentoch na liter)

Maximálny celkový obsah oxidu siričitého (v miligramoch na liter)

Tiché červené vína

Vína majú:

| — | minimálny prirodzený obsah alkoholu 10,5 obj. %, |
| --- | --- |

—

minimálny prirodzený obsah alkoholu 10,5 obj. %,

| — | obsah skvasiteľných cukrov po fermentácii najviac 3 g/l, |
| --- | --- |

—

obsah skvasiteľných cukrov po fermentácii najviac 3 g/l,

| — | v prípade vín s označením „gamay“ doplneným prívlastkom „primeur“ alebo „nouveau“ je obsah skvasiteľných cukrov po fermentácii najviac 2 g/l. |
| --- | --- |

—

v prípade vín s označením „gamay“ doplneným prívlastkom „primeur“ alebo „nouveau“ je obsah skvasiteľných cukrov po fermentácii najviac 2 g/l.

Malolaktická fermentácia je u červených vín povinne ukončená. Obsah kyseliny jablčnej v červenom víne uvádzanom na trh v sudoch alebo vo víne vo fáze balenia predstavuje najviac 0,4 g/l.

Celkový obsah alkoholu vo vínach nesmie po obohatení prekročiť 12,5 obj. %.

Obsah prchavých kyselín, celková kyslosť a celkový obsah oxidu siričitého zodpovedajú hodnotám stanoveným v predpisoch EÚ, ale každá nebalená šarža vína, ktorú možno označiť prívlastkom „primeur“ alebo „nouveau“, má obsah prchavých kyselín najviac 10,2 miliekvivalentu na liter.

Červené vína musia zrieť aspoň do 15. januára roku, ktorý nasleduje po zbere.

Tiché červené vína sa vyznačujú dobrou tanínovou štruktúrou. Ich aromatický prejav je pomerne intenzívny a evokuje najmä tóny červeného ovocia. Ich štruktúra je zreteľná, dominovať však musí ľahkosť. Tieto lahodné vína sú určené na degustáciu do troch rokov od zberu.

| Všeobecné analytické vlastnosti |
| --- |
| Maximálny celkový obsah alkoholu (v obj. %) | |
| Minimálny skutočný obsah alkoholu (v obj. %) | |
| Minimálna celková kyslosť | |
| Maximálny obsah prchavých kyselín (v miliekvivalentoch na liter) | |
| Maximálny celkový obsah oxidu siričitého (v miligramoch na liter) | |

Všeobecné analytické vlastnosti

Maximálny celkový obsah alkoholu (v obj. %)

Minimálny skutočný obsah alkoholu (v obj. %)

Minimálna celková kyslosť

Maximálny obsah prchavých kyselín (v miliekvivalentoch na liter)

Maximálny celkový obsah oxidu siričitého (v miligramoch na liter)

Šumivé vína

Šumivé vína sú biele alebo ružové.

Základné vína určené na výrobu šumivých bielych a ružových vín majú minimálny prirodzený obsah alkoholu 10,5 obj. %.

Základné vína určené na výrobu šumivých vín, ktoré neboli nijako obohacované, majú maximálny skutočný obsah alkoholu najviac 12 obj. %.

Základné vína, ktoré neboli nijako obohacované, majú obsah skvasiteľných cukrov (glukózy + fruktózy) po fermentácii najviac 24 gramov na liter.

Základné vína, ktoré boli obohacované, majú obsah skvasiteľných cukrov (glukózy + fruktózy) po fermentácii najviac 5 gramov na liter.

V prípade základných vín určených na výrobu šumivých bielych a ružových vín, ktoré boli obohacované, nesmie celkový obsah alkoholu prekročiť 11,6 obj. %.

V prípade vín po druhotnom kvasení a pred pridaním expedičného likéru nesmie celkový obsah alkoholu po obohatení prekročiť 13 obj. %.

Obsah prchavých kyselín, celková kyslosť a celkový obsah oxidu siričitého zodpovedajú hodnotám stanoveným v predpisoch EÚ.

Šumivé vína sú biele alebo ružové. Vyznačujú sa jemnosťou, ktorá je prítomná nielen pri perlení, ale aj v aromatickom prejave a v štruktúre chuti.

| Všeobecné analytické vlastnosti |
| --- |
| Maximálny celkový obsah alkoholu (v obj. %) | |
| Minimálny skutočný obsah alkoholu (v obj. %) | |
| Minimálna celková kyslosť | |
| Maximálny obsah prchavých kyselín (v miliekvivalentoch na liter) | |
| Maximálny celkový obsah oxidu siričitého (v miligramoch na liter) | |

Všeobecné analytické vlastnosti

Maximálny celkový obsah alkoholu (v obj. %)

Minimálny skutočný obsah alkoholu (v obj. %)

Minimálna celková kyslosť

Maximálny obsah prchavých kyselín (v miliekvivalentoch na liter)

Maximálny celkový obsah oxidu siričitého (v miligramoch na liter)

5.   Vinárske výrobné postupy

a)   Základné enologické postupy

Hustota výsadby – vzdialenosť

Pestovateľský postup

Minimálna hustota výsadby viniča je 4 000 krov na hektár. Vzdialenosť medzi radmi viniča nesmie byť väčšia ako 2,50 m a vzdialenosť medzi krami v jednom rade nesmie byť menšia ako 1 m. V prípade vinohradníckych pozemkov s hustotou výsadby viniča menšou ako 4 000 krov na hektár, ale väčšou ako alebo rovnajúcou sa 3 300 krom na hektár sa môže pri úrode uplatniť právo na chránené označenie pôvodu, ak sa dodržia ustanovenia týkajúce sa pravidiel vyväzovania výhonkov a výšky listovej steny stanovené v špecifikácii. Na týchto pozemkoch nesmie byť vzdialenosť medzi radmi viniča väčšia ako 3 m a vzdialenosť medzi krami viniča v jednom rade nesmie byť menšia ako 1 m.

Pravidlá rezu a vyväzovania viniča

Pestovateľský postup

Rez viniča sa v prípade zmiešaného rezu vykonáva najneskôr 30. apríla podľa pravidiel podrobne uvedených v špecifikácii, v ktorých sa pri každej odrode uvádza maximálny počet očiek na ker a maximálny počet očiek na ťažeň.

Výška vyviazaného lístia sa rovná minimálne 0,6-násobku vzdialenosti medzi radmi, pričom sa výška vyviazaného lístia meria medzi spodnou hranicou lístia stanovenou na minimálnu výšku 0,40 metra nad zemou a vrchnou hranicou zaštipnutia výhonku stanovenou najmenej na 0,20 metra nad vrchným vyväzovacím drôtom.

Vinohradnícke pozemky s hustotou výsadby viniča menšou ako 4 000 krov na hektár, ale najmenej 3 300 krov na hektár musia navyše spĺňať tieto pravidlá vyväzovania: minimálna výška vyväzovacích kolíkov nad zemou je 1,9 metra, vyväzovanie zahŕňa štyri úrovne drôtov, minimálna výška vrchného drôtu je 1,85 metra nad zemou.

Zavlažovanie

Pestovateľský postup

Zavlažovanie je zakázané.

Obohacovanie

Osobitný enologický postup

V prípade červených vín sa povoľujú subtraktívne techniky obohacovania a maximálna úroveň čiastočnej koncentrácie v porovnaní s použitým objemom je stanovená na 10 %.

Celkový obsah alkoholu v tichých vínach nesmie po obohatení prekročiť 12,5 obj. %.

Základné vína určené na výrobu šumivých bielych a ružových vín, ktoré boli obohacované, majú obsah skvasiteľných cukrov ≤ 5 g/l a celkový obsah alkoholu ≤ 11,6 obj. %.

Používanie drevených čipsov

Osobitný enologický postup

Používanie drevených čipsov je zakázané v prípade bielych a ružových vín.

V prípade červených vín je použitie drevených čipsov zakázané s výnimkou vinifikácie.

Základné vína určené na výrobu ružových šumivých vín sa môžu získavať maceráciou alebo metódou „saignée“.

Okrem uvedených ustanovení musia vína z hľadiska enologických postupov spĺňať požiadavky stanovené na úrovni EÚ a v zákonníku poľnohospodárstva a morského rybolovu.

Obmedzenie týkajúce sa výroby

Používanie aktívneho enologického uhlia pri výrobe ružových vín, samostatne alebo v prípravkoch, je zakázané.

b)   Maximálne výnosy

| | Tiché biele vína |
| --- | --- |

Tiché biele vína

| | 65 hektolitrov na hektár |
| --- | --- |

65 hektolitrov na hektár

| | Tiché červené vína |
| --- | --- |

Tiché červené vína

| | 65 hektolitrov na hektár |
| --- | --- |

65 hektolitrov na hektár

| | Biele a ružové šumivé vína |
| --- | --- |

Biele a ružové šumivé vína

| | 76 hektolitrov na hektár |
| --- | --- |

76 hektolitrov na hektár

| | Vína s označením „gamay“ |
| --- | --- |

Vína s označením „gamay“

| | 72 hektolitrov na hektár |
| --- | --- |

72 hektolitrov na hektár

6.   Vymedzená zemepisná oblasť

| a) | Všetky kroky výroby vín, ktoré môžu niesť chránené označenie pôvodu „Anjou“, sa uskutočňujú v zemepisnej oblasti, ktorej obvod zahŕňa územie týchto obcí podľa oficiálneho zemepisného kódexu z roku 2018:






  — | departement Deux-Sèvres: Argenton-l’Église, Bouillé-Loretz, Brion-près-Thouet, Louzy, Mauzé-Thouarsais, Oiron, Saint-Cyr-la-Lande, Sainte-Radegonde, Sainte-Verge, Saint-Martin-de-Mâcon, Saint-Martin-de-Sanzay, Thouars, Tourtenay, Val en Vignes (bývalé územia delegovaných obcí Bouillé-Saint-Paul a Cersay), |
| --- | --- | --- |

a)

Všetky kroky výroby vín, ktoré môžu niesť chránené označenie pôvodu „Anjou“, sa uskutočňujú v zemepisnej oblasti, ktorej obvod zahŕňa územie týchto obcí podľa oficiálneho zemepisného kódexu z roku 2018:

—

departement Deux-Sèvres: Argenton-l’Église, Bouillé-Loretz, Brion-près-Thouet, Louzy, Mauzé-Thouarsais, Oiron, Saint-Cyr-la-Lande, Sainte-Radegonde, Sainte-Verge, Saint-Martin-de-Mâcon, Saint-Martin-de-Sanzay, Thouars, Tourtenay, Val en Vignes (bývalé územia delegovaných obcí Bouillé-Saint-Paul a Cersay),

| — | departement Maine-et-Loire: Allonnes, Angers, Antoigné, Artannes-sur-Thouet, Aubigné-sur-Layon, Beaulieu-sur-Layon, Bellevigne-en-Layon (bývalé územia delegovaných obcí Champ-sur-Layon, Faveraye-Mâchelles, Faye-d’Anjou, Rablay-sur-Layon a Thouarcé), Blaison-Saint-Sulpice (bývalé územia delegovaných obcí Blaison-Gohier a Saint-Sulpice), Bouchemaine, Brain-sur-Allonnes, Brézé, Brissac Loire Aubance (bývalé územia delegovaných obcí Alleuds, Brissac-Quincé, Charcé-Saint-Ellier-sur-Aubance, Chemellier, Coutures, Luigné, Saint-Rémy-la-Varenne, Saint-Saturnin-sur-Loire a Vauchrétien), Brossay, Cernusson, Chacé, Chalonnes-sur-Loire, Champtocé-sur-Loire, Chaudefonds-sur-Layon, Chemillé-en-Anjou (bývalé územia delegovaných obcí Chanzeaux, La Jumellière a Valanjou), Cizay-la-Madeleine, Cléré-sur-Layon, Le Coudray-Macouard, Courchamps, Denée, Dénezé-sous-Doué, Distré, Doué-en-Anjou (bývalé územia delegovaných obcí Brigné, Concourson-sur-Layon, Doué-la-Fontaine, Forges, Meigné, Montfort, Saint-Georges-sur-Layon a Les Verchers-sur-Layon), Épieds, Fontevraud-l’Abbaye, Les Garennes sur Loire (bývalé územia delegovaných obcí Juigné-sur-Loire a Saint-Jean-des-Mauvrets), Gennes-Val-de-Loire (bývalé územia delegovaných obcí Chênehutte-Trèves-Cunault, Gennes, Grézillé, Saint-Georges-des-Sept-Voies a Le Thoureil), Huillé, Ingrandes-Le Fresne sur Loire (bývalé územie delegovanej obce Ingrandes), Jarzé Villages (bývalé územie delegovanej obce Lué-en-Baugeois), Louresse-Rochemenier, Lys-Haut-Layon (bývalé územia delegovaných obcí Cerqueux-sous-Passavant, La Fosse-de-Tigné, Nueil-sur-Layon, Tancoigné, Tigné, Trémont a Vihiers), Mauges-sur-Loire (bývalé územia delegovaných obcí La Chapelle-Saint-Florent, Le Mesnil-en-Vallée, Montjean-sur-Loire, La Pommeraye, Saint-Florent-le-Vieil, Saint-Laurent-de-la-Plaine a Saint-Laurent-du-Mottay), Mazé-Milon (bývalé územie delegovanej obce Fontaine-Milon), Montilliers, Montreuil-Bellay, Montsoreau, Mozé-sur-Louet, Mûrs-Erigné, Orée d’Anjou (bývalé územia delegovaných obcí Bouzillé, Champtoceaux, Drain, Landemont, Liré a La Varenne), Parnay, Passavant-sur-Layon, La Possonnière, Le Puy-Notre-Dame, Rochefort-sur-Loire, Rou-Marson, Saint-Cyr-en-Bourg, Sainte-Gemmes-sur-Loire, Saint-Georges-sur-Loire, Saint-Germain-des-Prés, Saint-Just-sur-Dive, Saint-Macaire-du-Bois, Saint-Melaine-sur-Aubance, Saumur, Savennières, Soulaines-sur-Aubance, Souzay-Champigny, Terranjou (bývalé územia delegovaných obcí Chavagnes, Martigné-Briand a Notre-Dame-d’Allençon), Tuffalun (bývalé územia delegovaných obcí Ambillou-Château, Louerre a Noyant-la-Plaine), Turquant, Les Ulmes, Val-du-Layon (bývalé územia delegovaných obcí Saint-Aubin-de-Luigné a Saint-Lambert-du-Lattay), Varennes-sur-Loire, Varrains, Vaudelnay, Villevêque, |
| --- | --- |

—

departement Maine-et-Loire: Allonnes, Angers, Antoigné, Artannes-sur-Thouet, Aubigné-sur-Layon, Beaulieu-sur-Layon, Bellevigne-en-Layon (bývalé územia delegovaných obcí Champ-sur-Layon, Faveraye-Mâchelles, Faye-d’Anjou, Rablay-sur-Layon a Thouarcé), Blaison-Saint-Sulpice (bývalé územia delegovaných obcí Blaison-Gohier a Saint-Sulpice), Bouchemaine, Brain-sur-Allonnes, Brézé, Brissac Loire Aubance (bývalé územia delegovaných obcí Alleuds, Brissac-Quincé, Charcé-Saint-Ellier-sur-Aubance, Chemellier, Coutures, Luigné, Saint-Rémy-la-Varenne, Saint-Saturnin-sur-Loire a Vauchrétien), Brossay, Cernusson, Chacé, Chalonnes-sur-Loire, Champtocé-sur-Loire, Chaudefonds-sur-Layon, Chemillé-en-Anjou (bývalé územia delegovaných obcí Chanzeaux, La Jumellière a Valanjou), Cizay-la-Madeleine, Cléré-sur-Layon, Le Coudray-Macouard, Courchamps, Denée, Dénezé-sous-Doué, Distré, Doué-en-Anjou (bývalé územia delegovaných obcí Brigné, Concourson-sur-Layon, Doué-la-Fontaine, Forges, Meigné, Montfort, Saint-Georges-sur-Layon a Les Verchers-sur-Layon), Épieds, Fontevraud-l’Abbaye, Les Garennes sur Loire (bývalé územia delegovaných obcí Juigné-sur-Loire a Saint-Jean-des-Mauvrets), Gennes-Val-de-Loire (bývalé územia delegovaných obcí Chênehutte-Trèves-Cunault, Gennes, Grézillé, Saint-Georges-des-Sept-Voies a Le Thoureil), Huillé, Ingrandes-Le Fresne sur Loire (bývalé územie delegovanej obce Ingrandes), Jarzé Villages (bývalé územie delegovanej obce Lué-en-Baugeois), Louresse-Rochemenier, Lys-Haut-Layon (bývalé územia delegovaných obcí Cerqueux-sous-Passavant, La Fosse-de-Tigné, Nueil-sur-Layon, Tancoigné, Tigné, Trémont a Vihiers), Mauges-sur-Loire (bývalé územia delegovaných obcí La Chapelle-Saint-Florent, Le Mesnil-en-Vallée, Montjean-sur-Loire, La Pommeraye, Saint-Florent-le-Vieil, Saint-Laurent-de-la-Plaine a Saint-Laurent-du-Mottay), Mazé-Milon (bývalé územie delegovanej obce Fontaine-Milon), Montilliers, Montreuil-Bellay, Montsoreau, Mozé-sur-Louet, Mûrs-Erigné, Orée d’Anjou (bývalé územia delegovaných obcí Bouzillé, Champtoceaux, Drain, Landemont, Liré a La Varenne), Parnay, Passavant-sur-Layon, La Possonnière, Le Puy-Notre-Dame, Rochefort-sur-Loire, Rou-Marson, Saint-Cyr-en-Bourg, Sainte-Gemmes-sur-Loire, Saint-Georges-sur-Loire, Saint-Germain-des-Prés, Saint-Just-sur-Dive, Saint-Macaire-du-Bois, Saint-Melaine-sur-Aubance, Saumur, Savennières, Soulaines-sur-Aubance, Souzay-Champigny, Terranjou (bývalé územia delegovaných obcí Chavagnes, Martigné-Briand a Notre-Dame-d’Allençon), Tuffalun (bývalé územia delegovaných obcí Ambillou-Château, Louerre a Noyant-la-Plaine), Turquant, Les Ulmes, Val-du-Layon (bývalé územia delegovaných obcí Saint-Aubin-de-Luigné a Saint-Lambert-du-Lattay), Varennes-sur-Loire, Varrains, Vaudelnay, Villevêque,

| — | departement Vienne: Berrie, Curçay-sur-Dive, Glénouze, Pouançay, Ranton, Saint-Léger-de-Montbrillais, Saix, Ternay, Les Trois-Moutiers. |
| --- | --- |

—

departement Vienne: Berrie, Curçay-sur-Dive, Glénouze, Pouançay, Ranton, Saint-Léger-de-Montbrillais, Saix, Ternay, Les Trois-Moutiers.

Kartografická dokumentácia zemepisnej oblasti je sprístupnená na webovom sídle inštitútu Institut national de l’origine et de la qualité.

| b) | Všetky kroky výroby vín, ktoré môžu niesť označenie „gamay“, sa uskutočňujú v zemepisnej oblasti, ktorej obvod zahŕňa územie týchto obcí podľa oficiálneho zemepisného kódexu z roku 2018:






  — | departement Deux-Sèvres: Argenton-l’Église, Bouillé-Loretz, Brion-près-Thouet, Louzy, Mauzé-Thouarsais, Saint-Cyr-la-Lande, Sainte-Radegonde, Sainte-Verge, Saint-Martin-de-Sanzay, Thouars, Val en Vignes (bývalé územia delegovaných obcí Bouillé-Saint-Paul a Cersay), |
| --- | --- | --- |

b)

Všetky kroky výroby vín, ktoré môžu niesť označenie „gamay“, sa uskutočňujú v zemepisnej oblasti, ktorej obvod zahŕňa územie týchto obcí podľa oficiálneho zemepisného kódexu z roku 2018:

—

departement Deux-Sèvres: Argenton-l’Église, Bouillé-Loretz, Brion-près-Thouet, Louzy, Mauzé-Thouarsais, Saint-Cyr-la-Lande, Sainte-Radegonde, Sainte-Verge, Saint-Martin-de-Sanzay, Thouars, Val en Vignes (bývalé územia delegovaných obcí Bouillé-Saint-Paul a Cersay),

| — | departement Maine-et-Loire: Allonnes, Angers, Aubigné-sur-Layon, Beaulieu-sur-Layon, Bellevigne-en-Layon (bývalé územia delegovaných obcí Champ-sur-Layon, Faveraye-Mâchelles, Faye-d’Anjou, Rablay-sur-Layon a Thouarcé), Blaison-Saint-Sulpice (bývalé územia delegovaných obcí Blaison-Gohier a Saint-Sulpice), Bouchemaine, Brain-sur-Allonnes, Brissac Loire Aubance (bývalé územia delegovaných obcí Alleuds, Brissac-Quincé, Charcé-Saint-Ellier-sur-Aubance, Chemellier, Coutures, Luigné, Saint-Rémy-la-Varenne, Saint-Saturnin-sur-Loire a Vauchrétien), Cernusson, Chalonnes-sur-Loire, Champtocé-sur-Loire, Chaudefonds-sur-Layon, Chemillé-en-Anjou (bývalé územia delegovaných obcí Chanzeaux, La Jumellière a Valanjou), Cléré-sur-Layon, Denée, Dénezé-sous-Doué, Doué-en-Anjou (bývalé územia delegovaných obcí Brigné, Concourson-sur-Layon, Doué-la-Fontaine, Forges, Montfort, Saint-Georges-sur-Layon a les Verchers-sur-Layon), Les Garennes sur Loire (bývalé územia delegovaných obcí Juigné-sur-Loire a Saint-Jean-des-Mauvrets), Gennes-Val-de-Loire (bývalé územia delegovaných obcí Chênehutte-Trèves-Cunault, Gennes, Grézillé, Saint-Georges-des-Sept-Voies a Le Thoureil), Huillé, Ingrandes-Le Fresne sur Loire (bývalé územie delegovanej obce Ingrandes), Jarzé Villages (bývalé územie delegovanej obce Lué-en-Baugeois), Louresse-Rochemenier, Lys-Haut-Layon (bývalé územia delegovaných obcí Cerqueux-sous-Passavant, La Fosse-de-Tigné, Nueil-sur-Layon, Tancoigné, Tigné, Trémont a Vihiers), Mauges-sur-Loire (bývalé územia delegovaných obcí La Chapelle-Saint-Florent, Le Mesnil-en-Vallée, Montjean-sur-Loire, La Pommeraye, Saint-Florent-le-Vieil, Saint-Laurent-de-la-Plaine a Saint-Laurent-du-Mottay), Mazé-Milon (bývalé územie delegovanej obce Fontaine-Milon), Montilliers, Mozé-sur-Louet, Mûrs-Erigné, Orée d’Anjou (bývalé územia delegovaných obcí Bouzillé, Champtoceaux, Drain, Landemont, Liré, La Varenne), Passavant-sur-Layon, La Possonnière, Rochefort-sur-Loire, Sainte-Gemmes-sur-Loire, Saint-Georges-sur-Loire, Saint-Germain-des-Prés, Saint-Macaire-du-Bois, Saint-Melaine-sur-Aubance, Savennières, Soulaines-sur-Aubance, Terranjou (bývalé územia delegovaných obcí Chavagnes, Martigné-Briand a Notre-Dame-d’Allençon), Tuffalun (bývalé územia delegovaných obcí Ambillou-Château, Louerre a Noyant-la-Plaine), Val-du-Layon (bývalé územia delegovaných obcí Saint-Aubin-de-Luigné a Saint-Lambert-du-Lattay), Varennes-sur-Loire, Villevêque. |
| --- | --- |

—

departement Maine-et-Loire: Allonnes, Angers, Aubigné-sur-Layon, Beaulieu-sur-Layon, Bellevigne-en-Layon (bývalé územia delegovaných obcí Champ-sur-Layon, Faveraye-Mâchelles, Faye-d’Anjou, Rablay-sur-Layon a Thouarcé), Blaison-Saint-Sulpice (bývalé územia delegovaných obcí Blaison-Gohier a Saint-Sulpice), Bouchemaine, Brain-sur-Allonnes, Brissac Loire Aubance (bývalé územia delegovaných obcí Alleuds, Brissac-Quincé, Charcé-Saint-Ellier-sur-Aubance, Chemellier, Coutures, Luigné, Saint-Rémy-la-Varenne, Saint-Saturnin-sur-Loire a Vauchrétien), Cernusson, Chalonnes-sur-Loire, Champtocé-sur-Loire, Chaudefonds-sur-Layon, Chemillé-en-Anjou (bývalé územia delegovaných obcí Chanzeaux, La Jumellière a Valanjou), Cléré-sur-Layon, Denée, Dénezé-sous-Doué, Doué-en-Anjou (bývalé územia delegovaných obcí Brigné, Concourson-sur-Layon, Doué-la-Fontaine, Forges, Montfort, Saint-Georges-sur-Layon a les Verchers-sur-Layon), Les Garennes sur Loire (bývalé územia delegovaných obcí Juigné-sur-Loire a Saint-Jean-des-Mauvrets), Gennes-Val-de-Loire (bývalé územia delegovaných obcí Chênehutte-Trèves-Cunault, Gennes, Grézillé, Saint-Georges-des-Sept-Voies a Le Thoureil), Huillé, Ingrandes-Le Fresne sur Loire (bývalé územie delegovanej obce Ingrandes), Jarzé Villages (bývalé územie delegovanej obce Lué-en-Baugeois), Louresse-Rochemenier, Lys-Haut-Layon (bývalé územia delegovaných obcí Cerqueux-sous-Passavant, La Fosse-de-Tigné, Nueil-sur-Layon, Tancoigné, Tigné, Trémont a Vihiers), Mauges-sur-Loire (bývalé územia delegovaných obcí La Chapelle-Saint-Florent, Le Mesnil-en-Vallée, Montjean-sur-Loire, La Pommeraye, Saint-Florent-le-Vieil, Saint-Laurent-de-la-Plaine a Saint-Laurent-du-Mottay), Mazé-Milon (bývalé územie delegovanej obce Fontaine-Milon), Montilliers, Mozé-sur-Louet, Mûrs-Erigné, Orée d’Anjou (bývalé územia delegovaných obcí Bouzillé, Champtoceaux, Drain, Landemont, Liré, La Varenne), Passavant-sur-Layon, La Possonnière, Rochefort-sur-Loire, Sainte-Gemmes-sur-Loire, Saint-Georges-sur-Loire, Saint-Germain-des-Prés, Saint-Macaire-du-Bois, Saint-Melaine-sur-Aubance, Savennières, Soulaines-sur-Aubance, Terranjou (bývalé územia delegovaných obcí Chavagnes, Martigné-Briand a Notre-Dame-d’Allençon), Tuffalun (bývalé územia delegovaných obcí Ambillou-Château, Louerre a Noyant-la-Plaine), Val-du-Layon (bývalé územia delegovaných obcí Saint-Aubin-de-Luigné a Saint-Lambert-du-Lattay), Varennes-sur-Loire, Villevêque.

Kartografická dokumentácia zemepisnej oblasti je sprístupnená na webovom sídle inštitútu Institut national de l’origine et de la qualité.

7.   Hlavné muštové odrody

| | Gamay N |
| --- | --- |

Gamay N

| | Chenin B |
| --- | --- |

Chenin B

| | Grolleau gris G |
| --- | --- |

Grolleau gris G

| | Grolleau N |
| --- | --- |

Grolleau N

| | Cabernet franc N |
| --- | --- |

Cabernet franc N

| | Cabernet-Sauvignon N |
| --- | --- |

Cabernet-Sauvignon N

| | Pineau d’Aunis N |
| --- | --- |

Pineau d’Aunis N

8.   Opis súvislostí

1.   Informácie o zemepisnej oblasti

Tiché vína

| a) | Opis prírodných faktorov, ktoré sú rozhodujúce pre súvislosť
  Zemepisná oblasť sa rozprestiera na dvoch veľkých geologických celkoch, pričom vinohrad zaberá najmä svahy riek a niektoré plošiny: na západe sa predkambrické a paleozoické podložie pripája k Armorickému masívu; na východe mezozoické a kenozoické podložie Parížskej panvy pokrýva starobylé podložie. Táto geologická osobitosť odlišuje západnú časť zemepisnej oblasti, ktorá sa vyznačuje výskytom bridlíc, najmä kryštalických a miestne sa nazýva „Anjou noir“ (Čierny Anjou), od východnej časti zemepisnej oblasti, ktorá sa vyznačuje výskytom kriedových tufov (Saumur) a miestne sa nazýva „Anjou blanc“ (Biely Anjou).
  Historicky sa zemepisná oblasť spája s bývalou provinciou Anjou, pričom v roku 2018 sa rozprestiera hlavne v južnej polovici departementu Maine-et-Loire (70 obcí) a v severných oblastiach departementov Deux-Sèvres (14 obcí) a Vienne (9 obcí). Niekoľko „ostrovčekov“ sa zachovalo na severe departementu Maine-et-Loire ako pozostatky z obdobia, keď sa vinič pestoval v celom departemente.
  Pôda na pozemkoch vymedzených na zber hrozna má pôvod v rôznych geologických útvaroch. Hoci sa tieto pôdy rôznia, vo všeobecnosti sú chudobné a majú neveľké zásoby vody. Vyznačujú sa aj dobrými tepelnými vlastnosťami.
  Zemepisná oblasť je charakteristická miernym oceánskym podnebím s pomerne malými teplotnými rozdielmi vzhľadom na relatívnu blízkosť Atlantického oceánu na jednej strane, na úlohu tepelného regulátora, ktorú zohráva rieka Loire a jej prítoky na strane druhej a napokon umiestnenie vinohradu na stráňach. Výraz „douceur angevine“ (miernosť regiónu Anjou) sa prejavuje najmä v zime, počas dlhej jari a na jeseň, zatiaľ čo v letnom období prevládajú vysoké teploty. Členité terény orientované na severozápad/juhovýchod plnia ochrannú úlohu pred západnými vetrami, ktoré často prinášajú vlhkosť. Zemepisná oblasť má preto málo zrážok a využíva priaznivý vplyv južného vetra Föhn. Vďaka vyšším členitým terénom v Choletais a Mauges je chránená pred oceánskou vlhkosťou. Ročné zrážky sa pohybujú okolo 585 milimetrov, pričom v Choletais je to takmer 800 milimetrov. |
| --- | --- |

a)

Opis prírodných faktorov, ktoré sú rozhodujúce pre súvislosť

Zemepisná oblasť sa rozprestiera na dvoch veľkých geologických celkoch, pričom vinohrad zaberá najmä svahy riek a niektoré plošiny: na západe sa predkambrické a paleozoické podložie pripája k Armorickému masívu; na východe mezozoické a kenozoické podložie Parížskej panvy pokrýva starobylé podložie. Táto geologická osobitosť odlišuje západnú časť zemepisnej oblasti, ktorá sa vyznačuje výskytom bridlíc, najmä kryštalických a miestne sa nazýva „Anjou noir“ (Čierny Anjou), od východnej časti zemepisnej oblasti, ktorá sa vyznačuje výskytom kriedových tufov (Saumur) a miestne sa nazýva „Anjou blanc“ (Biely Anjou).

Historicky sa zemepisná oblasť spája s bývalou provinciou Anjou, pričom v roku 2018 sa rozprestiera hlavne v južnej polovici departementu Maine-et-Loire (70 obcí) a v severných oblastiach departementov Deux-Sèvres (14 obcí) a Vienne (9 obcí). Niekoľko „ostrovčekov“ sa zachovalo na severe departementu Maine-et-Loire ako pozostatky z obdobia, keď sa vinič pestoval v celom departemente.

Pôda na pozemkoch vymedzených na zber hrozna má pôvod v rôznych geologických útvaroch. Hoci sa tieto pôdy rôznia, vo všeobecnosti sú chudobné a majú neveľké zásoby vody. Vyznačujú sa aj dobrými tepelnými vlastnosťami.

Zemepisná oblasť je charakteristická miernym oceánskym podnebím s pomerne malými teplotnými rozdielmi vzhľadom na relatívnu blízkosť Atlantického oceánu na jednej strane, na úlohu tepelného regulátora, ktorú zohráva rieka Loire a jej prítoky na strane druhej a napokon umiestnenie vinohradu na stráňach. Výraz „douceur angevine“ (miernosť regiónu Anjou) sa prejavuje najmä v zime, počas dlhej jari a na jeseň, zatiaľ čo v letnom období prevládajú vysoké teploty. Členité terény orientované na severozápad/juhovýchod plnia ochrannú úlohu pred západnými vetrami, ktoré často prinášajú vlhkosť. Zemepisná oblasť má preto málo zrážok a využíva priaznivý vplyv južného vetra Föhn. Vďaka vyšším členitým terénom v Choletais a Mauges je chránená pred oceánskou vlhkosťou. Ročné zrážky sa pohybujú okolo 585 milimetrov, pričom v Choletais je to takmer 800 milimetrov.

| b) | Opis ľudských faktorov, ktoré sú rozhodujúce pre súvislosť
  Nepretržitá existencia vinohradu v oblasti Anjou je potvrdená od 1. storočia nášho letopočtu. Vinohradom sa tu darí, ako o tom svedčí týchto niekoľko riadkov z básne od Apollónia (6. storočie): „Neďaleko Bretónska leží na skale mesto, bohaté vďaka bohyni Ceres a bohovi Bakchovi, ktorého názov pochádza z gréckeho mena Andégave (Angers).“ Hoci sa vinohrad v Anjou rozvíjal pod záštitou kláštorov priamo na brehoch Loiry a v okolí mesta Angers počas celého stredoveku, dobrú povesť si získal najmä od 12. a 13. storočia. Vďaka vplyvu kráľovstva Henricha II a Eleonóry Akvitánskej sa „víno z Anjou“ dostáva na tie najvýznamnejšie stoly.
  Rozmach výroby vína nastáva od 16. storočia vďaka príchodu holandských obchodníkov, ktorí hľadajú vína pre svoju krajinu a kolónie. Holanďania sa ním hojne zásobujú a v 18. storočí obchod prekvitá až natoľko, že sa v rámci podpory prepravy na rieke Layon, ktorá preteká touto zemepisnou oblasťou, vybuduje kanál. Vynikajúca povesť „vín z Anjou“ však vyvolávala chamtivosť a zaviedli sa mnohé dane (poplatok na prehradenie, za balenie, za predaj vína, za osminu, za prevoz atď.), ktoré mali nepriaznivé dôsledky pre obchod. Počas plienenia za občianskej vojny v departemente Vendée bol vinohrad zničený. Prosperita sa obnovuje počas 19. storočia. V roku 1881 sa vinohrad rozprestiera na ploche 45 000 hektárov, z toho 10 000 hektárov sa zachovalo aj po invázii fyloxéry v roku 1893.
  „Anjou“ vďačí za svoju povesť hlavne výrobe bielych vín pochádzajúcich z odrody Chenin B. Pestovanie odrody Cabernet franc N a onedlho odrody Cabernet-Sauvignon N sa však po kríze spôsobenej fyloxérou rozmáha. Na začiatku 20. storočia sa vinifikácia orientuje najmä na výrobu tzv. rouget, čo je miestny názov ľahkého vína podávaného v kaviarňach. Ide o prvú fázu premeny vinohradu v regióne Anjou. V spojení s odrodami Grolleau N a Grolleau gris G, z ktorých sa vyrábajú vína typu „clairet“ a slabo sfarbené vína, ako aj odrodami Gamay N a Pineau d’Aunis N nastáva rozvoj dôležitej výroby emblematických ružových vín, ktoré sú známe a uznávané pod chráneným označením pôvodu „Cabernet d’Anjou“ a „Rosé d’Anjou“. Druhá fáza tejto premeny sa opiera o skúsenosť, ktorú nadobudli výrobcovia pri obhospodarovaní tejto skupiny rastlín. Pozorovanie a analýza optimálneho súladu medzi odrodou a miestami jej výsadby, zhodnotenie potenciálu úrody hrozna a ovládanie vinárskych techník viedli od 60. rokov 20. storočia k rozvoju výroby červených vín. |
| --- | --- |

b)

Opis ľudských faktorov, ktoré sú rozhodujúce pre súvislosť

Nepretržitá existencia vinohradu v oblasti Anjou je potvrdená od 1. storočia nášho letopočtu. Vinohradom sa tu darí, ako o tom svedčí týchto niekoľko riadkov z básne od Apollónia (6. storočie): „Neďaleko Bretónska leží na skale mesto, bohaté vďaka bohyni Ceres a bohovi Bakchovi, ktorého názov pochádza z gréckeho mena Andégave (Angers).“ Hoci sa vinohrad v Anjou rozvíjal pod záštitou kláštorov priamo na brehoch Loiry a v okolí mesta Angers počas celého stredoveku, dobrú povesť si získal najmä od 12. a 13. storočia. Vďaka vplyvu kráľovstva Henricha II a Eleonóry Akvitánskej sa „víno z Anjou“ dostáva na tie najvýznamnejšie stoly.

Rozmach výroby vína nastáva od 16. storočia vďaka príchodu holandských obchodníkov, ktorí hľadajú vína pre svoju krajinu a kolónie. Holanďania sa ním hojne zásobujú a v 18. storočí obchod prekvitá až natoľko, že sa v rámci podpory prepravy na rieke Layon, ktorá preteká touto zemepisnou oblasťou, vybuduje kanál. Vynikajúca povesť „vín z Anjou“ však vyvolávala chamtivosť a zaviedli sa mnohé dane (poplatok na prehradenie, za balenie, za predaj vína, za osminu, za prevoz atď.), ktoré mali nepriaznivé dôsledky pre obchod. Počas plienenia za občianskej vojny v departemente Vendée bol vinohrad zničený. Prosperita sa obnovuje počas 19. storočia. V roku 1881 sa vinohrad rozprestiera na ploche 45 000 hektárov, z toho 10 000 hektárov sa zachovalo aj po invázii fyloxéry v roku 1893.

„Anjou“ vďačí za svoju povesť hlavne výrobe bielych vín pochádzajúcich z odrody Chenin B. Pestovanie odrody Cabernet franc N a onedlho odrody Cabernet-Sauvignon N sa však po kríze spôsobenej fyloxérou rozmáha. Na začiatku 20. storočia sa vinifikácia orientuje najmä na výrobu tzv. rouget, čo je miestny názov ľahkého vína podávaného v kaviarňach. Ide o prvú fázu premeny vinohradu v regióne Anjou. V spojení s odrodami Grolleau N a Grolleau gris G, z ktorých sa vyrábajú vína typu „clairet“ a slabo sfarbené vína, ako aj odrodami Gamay N a Pineau d’Aunis N nastáva rozvoj dôležitej výroby emblematických ružových vín, ktoré sú známe a uznávané pod chráneným označením pôvodu „Cabernet d’Anjou“ a „Rosé d’Anjou“. Druhá fáza tejto premeny sa opiera o skúsenosť, ktorú nadobudli výrobcovia pri obhospodarovaní tejto skupiny rastlín. Pozorovanie a analýza optimálneho súladu medzi odrodou a miestami jej výsadby, zhodnotenie potenciálu úrody hrozna a ovládanie vinárskych techník viedli od 60. rokov 20. storočia k rozvoju výroby červených vín.

2.   Údaje o kvalite a vlastnostiach výrobkov

Tiché vína

Produkciu tichých vín s chráneným označením pôvodu „Anjou“ tvoria biele, ružové a červené vína.

Biele víno je vo všeobecnosti suché, ale niekedy môže obsahovať skvasiteľné cukry a môže sa označovať ako „demi-sec“ (polosuché), „moelleux“ (polosladké) alebo „doux“ (sladké). Jeho aromatický prejav je vo všeobecnosti intenzívny, odhaľujúci arómy kvetov (hloh, orgován, lipa, verbena, harmanček atď.) a ovocnejšie tóny (citrusy, slivka, hruška, sušené ovocie atď.). Jeho chuť je guľatá, plná, v závere svieža a jemná.

Ružové vína uvádzané na trh s chráneným označením pôvodu „Cabernet d’Anjou“ a „Rosé d’Anjou“ obsahujú skvasiteľné cukry a vyznačujú sa relatívne výraznou cukornatosťou. Ich aromatický prejav je intenzívny, pričom sa v každom z týchto vín odrážajú osobitosti ich vlastných odrôd. Výrazne sa však prejavuje ovocie (broskyňa, jahoda, citrusové plody atď.). V ústach sa vyznačujú dômyselnou vyváženosťou medzi sviežosťou a guľatosťou. Aromatická perzistencia je intenzívna najmä v prípade ružových vín uvádzaných na trh s chráneným označením pôvodu „Cabernet d’Anjou“.

Červené vína sa vyznačujú dobrou tanínovou štruktúrou. Ich aromatický prejav je pomerne intenzívny a evokuje najmä tóny červeného ovocia. Ich štruktúra je zreteľná, dominovať však musí ľahkosť. Tieto lahodné vína sú určené na degustáciu do troch rokov od zberu.

Červené vína s označením „gamay“ sú svieže, živé a lahodné. Majú typické, najčastejšie ovocné arómy. Všeobecne sú cenené ako mladé vína.

3.   Príčinný vzťah

Tiché vína

Spojenie severného vinohradu zasadeného do špecifickej krajiny, mierneho podnebia a originálnych geologických a pôdnych podmienok dodáva vínam chuťovú jedinečnosť, ktorá sa prejavuje v sviežosti vín.

Rôznorodosť vinohradníckych oblastí s rôznymi geologickými a pôdnymi podmienkami umožnila pestovateľom nájsť pre každú odrodu hrozna, ktorá sa tu nachádza, optimálne podmienky vyjadrenia. Vinári pozorujú a analyzujú správanie svojho viniča, vďaka čomu dokážu určiť správne umiestnenie vinohradu. Pokiaľ ide o odrodu Chenin B, oblasť Anjou ako celok jej umožňuje vyjadriť hlavné vlastnosti v prípade suchého bieleho vína, slnečné stráne orientované na juh jej zas umožňujú prejaviť komplexnosť u vína s pokročilejšou zrelosťou a ak sú v závere jesene priaznivé klimatické podmienky, môže byť táto odroda zdrojom polosladkých alebo sladkých vín.

Zatiaľ čo odrody viniča Grolleau N, Grolleau gris G alebo Pineau d’Aunis N rastú na pahorkoch a pieskovo-štrkových plošinách a sú vhodné na výrobu ružových vín s ovocnou arómou, odrody Cabernet franc N a Cabernet-Sauvignon N obľubujú plytké alebo hnedé pôdy a regulovaný prísun vlahy a umožňujú výrobu guľatých ružových vín s dobrou aromatickou perzistenciou alebo červených vín, ktorých mierna zemitosť sa zjemňuje krátkym obdobím dozrievania stanoveným v špecifikácii.

A napokon odrode Gamay N sa darí na pozemkoch s pôdami vyvinutými na predkambrických horninách v srdci oblasti „Anjou noir“, okrem oblasti „Anjou blanc“, ako o tom svedčí zemepisná jednotka, ktorá je v rámci zemepisnej oblasti vymedzená konkrétnejšie v špecifikácii pre červené vína s označením „gamay“.

Know-how výrobcov nadobudnuté skúsenosťami niekoľkých generácií sa premieta aj do výberu technických postupov výroby a sceľovania odrôd v závislosti od cieľa výroby a od ročníka. Rozmanitosť výroby je výhodou pri presadzovaní sa na rôznych trhoch. Nielen na vnútroštátnej úrovni, kde tieto vína vyhľadávajú najmä obyvatelia mesta Angers a jeho okolia alebo francúzskych bretónskych a normandských regiónov, ale aj za štátnymi hranicami, keďže vína nesúce chránené označenia pôvodu „Anjou“, „Cabernet d’Anjou“ a „Rosé d’Anjou“ sa významnou mierou podieľajú na postavení regiónu „Val de Loire“ ako siedmeho najväčšieho francúzskeho vývozcu.

Šumivé vína

Výroba šumivých vín vychádza z historickej výroby tichých bielych vín. V 15. storočí si výrobcovia všimli, že víno, ktoré naplnili do fliaš v zime, po druhotnom kvasení, ktoré je spojené s návratom prvého tepla, perlí, pričom si zachováva svoju aromatickú jemnosť. Zvládnutie druhotného kvasenia vo fľaši buď zo skvasiteľných cukrov čiastočne prekvaseného muštu alebo pridaním tirážneho likéru viedlo najskôr k výrobe „perlivých“ vín a na začiatku 19. storočia prispelo k rozvoju výroby šumivých vín, čomu napomohla existencia veľkých pivníc vyhĺbených v kriedovom tufe, v ktorých sa vína môžu uchovávať a nechávať zrieť pri nízkej a konštantnej teplote.

Šumivé vína sa vyznačujú jemnosťou, ktorá je prítomná nielen pri perlení, ale aj v aromatickom prejave a v štruktúre chuti.

Výroba šumivých vín zapadá do rovnakého kontextu. Výrobcovia zistili, že vína naplnené do fliaš a uchovávané v pivnici mohli prejsť na konci zimy ďalšou fermentáciou. Empirické osvojenie si tohto „spontánneho druhotného kvasenia“ viedlo najskôr k výrobe „perlivých“ vín, a to najmä z odrody Chenin B. Táto neskorá odroda dodáva vlastnosti, sviežosť a jemné arómy, vďaka ktorým sa zvlášť hodí na výrobu šumivých vín. Tieto zručnosti sa uplatňovali od začiatku 19. storočia, najmä na podnet Jeana-Baptista Ackermana, keď sa na výrobu šumivých vín začalo využívať „druhotné kvasenie vo fľaši“.

Osobitná pozornosť sa venuje zberu. Zberom sa zaručuje optimálna zrelosť a správna vyváženosť medzi cukrom a kyslosťou, ktorá je nevyhnutná na zaručenie sviežosti, správne druhotné kvasenie a dobrý potenciál starnutia. Výrobu týchto vín, ktorá si vyžaduje rozsiahle skladovacie priestory a manipuláciu v ideálnych podmienkach, pokiaľ ide o svetlo, vlhkosť vzduchu a teplotu, pozitívne ovplyvňuje aj prítomnosť podzemných pivníc, najmä v srdci oblasti „Anjou blanc“. Uvedené prísne pravidlá a technické postupy boli použité pri modrých odrodách viniča, takže sa pri väčšej tajnosti vyrábali ružové šumivé vína.

Vďaka viac než storočným skúsenostiam majú dnes výrobcovia šumivých vín dokonale zvládnuté know-how, ktoré využívajú pri vytváraní zloženia svojich cuvée. Ležanie na kvasničných kaloch trvajúce najmenej deväť mesiacov prispieva k rozvoju komplexnosti vín.

9.   Ďalšie základné podmienky (balenie, označovanie, iné požiadavky)

Oblasť v bezprostrednej blízkosti

Právny rámec:

právne predpisy EÚ

Druh ďalšej podmienky:

výnimka pre výrobu vo vymedzenej zemepisnej oblasti

Opis podmienky:

Oblasť v bezprostrednej blízkosti vymedzená na základe výnimky pre vinifikáciu a výrobu vín, ktoré môžu niesť chránené označenia pôvodu „Cabernet d’Anjou“ a „Rosé d’Anjou“, vinifikáciu, výrobu a dozrievanie tichých vín, ktoré môžu niesť chránené označenie pôvodu „Anjou“ a vinifikáciu, výrobu, dozrievanie a balenie šumivých vín, ktoré môžu niesť chránené označenie pôvodu „Anjou“, tvorí územie týchto obcí na základe oficiálneho zemepisného kódexu z roku 2018:

| — | departement Indre-et-Loire: Saint-Nicolas-de-Bourgueil, |
| --- | --- |

—

departement Indre-et-Loire: Saint-Nicolas-de-Bourgueil,

| — | departement Loire-Atlantique: Ancenis, Le Loroux-Bottereau, Le Pallet, La Remaudière, Vair-sur-Loire (bývalé územie delegovanej obce Anetz), Vallet, |
| --- | --- |

—

departement Loire-Atlantique: Ancenis, Le Loroux-Bottereau, Le Pallet, La Remaudière, Vair-sur-Loire (bývalé územie delegovanej obce Anetz), Vallet,

| — | departement Maine-et-Loire: Orée d’Anjou (bývalé územie delegovanej obce Saint-Laurent-des-Autels), Saint-Martin-du-Fouilloux. |
| --- | --- |

—

departement Maine-et-Loire: Orée d’Anjou (bývalé územie delegovanej obce Saint-Laurent-des-Autels), Saint-Martin-du-Fouilloux.

Oblasť v bezprostrednej blízkosti označenia „gamay“

Právny rámec:

právne predpisy EÚ

Druh ďalšej podmienky:

výnimka pre výrobu vo vymedzenej zemepisnej oblasti

Opis podmienky:

Oblasť v bezprostrednej blízkosti vymedzená na základe výnimky pre vinifikáciu a výrobu vín, ktoré môžu niesť označenie „gamay“, tvorí územie týchto obcí podľa oficiálneho zemepisného kódexu z roku 2018:

| — | departement Deux-Sèvres: Saint-Martin-de-Mâcon, Tourtenay, |
| --- | --- |

—

departement Deux-Sèvres: Saint-Martin-de-Mâcon, Tourtenay,

| — | departement Indre-et-Loire: Saint-Nicolas-de-Bourgueil, |
| --- | --- |

—

departement Indre-et-Loire: Saint-Nicolas-de-Bourgueil,

| — | departement Loire-Atlantique: Ancenis, Le Loroux-Bottereau, Le Pallet, La Remaudière, Vair-sur-Loire (bývalé územie delegovanej obce Anetz), Vallet, |
| --- | --- |

—

departement Loire-Atlantique: Ancenis, Le Loroux-Bottereau, Le Pallet, La Remaudière, Vair-sur-Loire (bývalé územie delegovanej obce Anetz), Vallet,

| — | departement Maine-et-Loire: Antoigné, Artannes-sur-Thouet, Brézé, Brossay, Chacé, Cizay-la-Madeleine, Le Coudray-Macouard, Courchamps, Distré, Doué-en-Anjou (bývalé územie delegovanej obce Meigné), Épieds, Fontevraud-l’Abbaye, Montreuil-Bellay, Montsoreau, Orée d’Anjou (bývalé územie delegovanej obce Saint-Laurent-des-Autels), Parnay, Le Puy-Notre-Dame, Rou-Marson, Saint-Cyr-en-Bourg, Saint-Just-sur-Dive, Saint-Martin-du-Fouilloux, Saumur, Souzay-Champigny, Turquant, Les Ulmes, Varrains, Vaudelnay, |
| --- | --- |

—

departement Maine-et-Loire: Antoigné, Artannes-sur-Thouet, Brézé, Brossay, Chacé, Cizay-la-Madeleine, Le Coudray-Macouard, Courchamps, Distré, Doué-en-Anjou (bývalé územie delegovanej obce Meigné), Épieds, Fontevraud-l’Abbaye, Montreuil-Bellay, Montsoreau, Orée d’Anjou (bývalé územie delegovanej obce Saint-Laurent-des-Autels), Parnay, Le Puy-Notre-Dame, Rou-Marson, Saint-Cyr-en-Bourg, Saint-Just-sur-Dive, Saint-Martin-du-Fouilloux, Saumur, Souzay-Champigny, Turquant, Les Ulmes, Varrains, Vaudelnay,

| — | departement Vienne: Berrie, Curçay-sur-Dive, Glénouze, Pouançay, Ranton, Saint-Léger-de-Montbrillais, Saix, Ternay, Les Trois-Moutiers. |
| --- | --- |

—

departement Vienne: Berrie, Curçay-sur-Dive, Glénouze, Pouançay, Ranton, Saint-Léger-de-Montbrillais, Saix, Ternay, Les Trois-Moutiers.

Balenie

Právny rámec:

vnútroštátne právne predpisy

Druh ďalšej podmienky:

balenie vo vymedzenej zemepisnej oblasti

Opis podmienky:

Šumivé vína sa vyrábajú výhradne druhotným kvasením vo fľašiach.

Skladovanie vo fľašiach na kaloch nesmie trvať kratšie ako deväť mesiacov.

Šumivé vína sa vyrábajú a uvádzajú na trh vo fľašiach, v ktorých prebehlo druhotné kvasenie, s výnimkou vín predávaných vo fľašiach s objemom najviac 37,5 centilitrov alebo viac ako 150 centilitrov.

Označovanie

Právny rámec:

vnútroštátne právne predpisy

Druh ďalšej podmienky:

dodatočné ustanovenia o označovaní

Opis podmienky:

Písmo použité pri uvádzaní nepovinných náležitostí, ktorých používanie môžu podľa ustanovení EÚ regulovať členské štáty, nesmie byť vyššie, širšie ani hrubšie ako dvojnásobok veľkosti písma tvoriaceho názov chráneného označenia pôvodu.

Názov chráneného označenia pôvodu môže byť doplnený zemepisným označením „Val de Loire“ v súlade s pravidlami stanovenými v špecifikácii.

Zemepisné označenie „Val de Loire“ musí byť uvedené písmom, ktorého veľkosť na výšku ani na šírku nesmie presahovať dve tretiny veľkosti znakov tvoriacich názov chráneného označenia pôvodu.

Označenie „gamay“

Právny rámec:

vnútroštátne právne predpisy

Druh ďalšej podmienky:

dodatočné ustanovenia o označovaní

Opis podmienky:

Za názvom chráneného označenia pôvodu nasleduje označenie „gamay“ v prípade vín, ktoré spĺňajú osobitné podmienky stanovené pre toto označenie v špecifikácii.

Na etiketách sa označenie „gamay“ musí nachádzať za názvom chráneného označenia pôvodu a uvádza sa písmom rovnakej farby, ktorého výška ani šírka nesmie prekračovať dve tretiny veľkosti písma chráneného označenia pôvodu.

Označenie „gamay“ môže byť doplnené prívlastkom „primeur“ alebo „nouveau“ v prípade vín, ktoré spĺňajú osobitné podmienky stanovené pre tieto označenia v špecifikácii.

Vína s prívlastkom „primeur“ alebo „nouveau“ sa musia označiť ročníkom zberu.

Tiché biele vína

Právny rámec:

vnútroštátne právne predpisy

Druh ďalšej podmienky:

dodatočné ustanovenia o označovaní

Opis podmienky:

Pri tichých bielych vínach sa v obchodnej dokumentácii, povoleniach na prevoz a na etikete povinne uvádza prívlastok „demi-sec“ (polosuché), „moelleux“ (polosladké) alebo „doux“ (sladké), ktorý zodpovedá obsahu skvasiteľných cukrov (glukózy a fruktózy) vo víne, tak ako sa vymedzuje v predpisoch EÚ. Tieto údaje sa musia na etiketách nachádzať v tom istom zornom poli, v ktorom je uvedený názov chráneného označenia pôvodu.

Menšia zemepisná jednotka

Právny rámec:

vnútroštátne právne predpisy

Druh ďalšej podmienky:

dodatočné ustanovenia o označovaní

Opis podmienky:

Na etiketách vín s chráneným označením pôvodu sa môže uvádzať názov menšej zemepisnej jednotky za predpokladu, že ide o miestny názov zapísaný v katastri a je uvedený v hlásení o úrode. Písmo používané pri uvádzaní tejto katastrálnej jednotky nesmie byť vyššie, širšie ani hrubšie ako polovica veľkosti písma tvoriaceho názov chráneného označenia pôvodu.

Odkaz na špecifikáciu výrobku

https://info.agriculture.gouv.fr/gedei/site/bo-agri/document_administratif-c7cad5d3-da9f-4088-aebd-c22f0626c5c3

---

(1)  Ú. v. ES L 9, 11.1.2019, s. 2.

---

| 18.3.2020 | SK | Úradný vestník Európskej únie | C 89/18 |
| --- | --- | --- | --- |

18.3.2020

SK

Úradný vestník Európskej únie

C 89/18

---

Uverejnenie oznámenia o schválení štandardnej zmeny špecifikácie výrobku v súvislosti s názvom v sektore vinohradníctva a vinárstva v zmysle článku 17 ods. 2 a 3 delegovaného nariadenia Komisie (EÚ) 2019/33

(2020/C 89/04)

Toto oznámenie sa uverejňuje v súlade s článkom 17 ods. 5 delegovaného nariadenia Komisie (EÚ) 2019/33 (1).

OZNÁMENIE O SCHVÁLENÍ ŠTANDARDNEJ ZMENY

„Gros Plant du Pays nantais“

Referenčné číslo: PDO-FR-A0275-AM01

Dátum oznámenia: 24. 12. 2019

OPIS A DÔVODY SCHVÁLENEJ ZMENY

1.   Zemepisná oblasť

Textové úpravy: v novom zozname správnych jednotiek sa zohľadňujú zlúčenia alebo iné zmeny administratívnej zonácie, ktoré nastali od schválenia špecifikácie výrobku. S cieľom zvýšiť právnu istotu sa tento zoznam zosúladil s platnou verziou oficiálneho zemepisného kódexu, ktorý každý rok uverejňuje ústav INSEE.

Napokon sa uvádza, že pre lepšiu informovanosť verejnosti sú na webovom sídle inštitútu INAO dostupné kartografické dokumenty znázorňujúce zemepisnú oblasť.

Okrem toho sa zrevidovala zemepisná oblasť, čo má za následok:

| — | začlenenie troch obcí (La Boissière-du-Doré, Saint-Fiacre-sur-Maine a Saint-Hilaire-de-Loulay), pričom všetky tieto obce uplatňujú tradičné výrobné postupy a pestuje sa v nich vinič, v prípade ktorého sa môže uplatniť nárok na chránené označenie pôvodu, |
| --- | --- |

—

začlenenie troch obcí (La Boissière-du-Doré, Saint-Fiacre-sur-Maine a Saint-Hilaire-de-Loulay), pričom všetky tieto obce uplatňujú tradičné výrobné postupy a pestuje sa v nich vinič, v prípade ktorého sa môže uplatniť nárok na chránené označenie pôvodu,

| — | vylúčenie 14 obcí (Saint-Rémy-en-Mauges, Le Marillais, Saint-Florent-le-Vieil, Saint-Germain-sur-Moine, Le Pellerin, Rouans, Vue, Machecoul, Saint-Etienne-de-Mer-Morte, Saint-Même-le-Tenu, Pornic, Cheix-en-Retz, Touvois a Bouguenais) v dôsledku snahy obmedziť vinohrad na oblasti, kde sa zachovalo kvalitné vinohradníctvo. |
| --- | --- |

—

vylúčenie 14 obcí (Saint-Rémy-en-Mauges, Le Marillais, Saint-Florent-le-Vieil, Saint-Germain-sur-Moine, Le Pellerin, Rouans, Vue, Machecoul, Saint-Etienne-de-Mer-Morte, Saint-Même-le-Tenu, Pornic, Cheix-en-Retz, Touvois a Bouguenais) v dôsledku snahy obmedziť vinohrad na oblasti, kde sa zachovalo kvalitné vinohradníctvo.

Jednotný dokument týkajúci sa vymedzenej zemepisnej oblasti sa mení zodpovedajúcim spôsobom.

2.   Vymedzený pozemok

Vymedzený pozemok sa mení takto:

| — | slovo „vymedzený“ sa nahrádza slovom „výrobný“, |
| --- | --- |

—

slovo „vymedzený“ sa nahrádza slovom „výrobný“,

| — | pridávajú sa dátumy 3. máj 2017 a 15. november 2018, |
| --- | --- |

—

pridávajú sa dátumy 3. máj 2017 a 15. november 2018,

| — | vypúšťajú sa ustanovenia týkajúce sa identifikácie pozemkov. |
| --- | --- |

—

vypúšťajú sa ustanovenia týkajúce sa identifikácie pozemkov.

Zmena je dôsledkom prechodu od postupu identifikácie pozemkov k postupu vymedzenia pozemkov.

Uvedená zmena nemá vplyv na jednotný dokument.

3.   Oblasť v bezprostrednej blízkosti

V kapitole 1 časti IV bode 3 sa zoznam obcí nahrádza takto:

| — | departement Loire-Atlantique: Boussay, Chaumes-en-Retz (len na území delegovanej obce Arthon-en-Retz), Couffé, Ligné, Loireauxence (len na území delegovanej obce Varades), La Marne, Mésanger, Paulx, Rezé, |
| --- | --- |

—

departement Loire-Atlantique: Boussay, Chaumes-en-Retz (len na území delegovanej obce Arthon-en-Retz), Couffé, Ligné, Loireauxence (len na území delegovanej obce Varades), La Marne, Mésanger, Paulx, Rezé,

| — | departement Maine-et-Loire: Beaupréau-en-Mauges (len na území delegovanej obce Gesté), Montrevault-sur-Èvre (len na území delegovaných obcí La Boissière-sur-Evre, Le Fuilet a Le Puiset-Doré). |
| --- | --- |

—

departement Maine-et-Loire: Beaupréau-en-Mauges (len na území delegovanej obce Gesté), Montrevault-sur-Èvre (len na území delegovaných obcí La Boissière-sur-Evre, Le Fuilet a Le Puiset-Doré).

V zmene sa zohľadňuje začlenenie určitých obcí do zemepisnej oblasti, ako aj zlúčenie obcí.

Jednotný dokument týkajúci sa ďalších podmienok sa mení zodpovedajúcim spôsobom.

4.   Hustota výsadby

V bode týkajúcom sa hustoty výsadby sa:

| — | údaj 6 500 nahrádza údajom 5 000, |
| --- | --- |

—

údaj 6 500 nahrádza údajom 5 000,

| — | údaj 1,5 nahrádza údajom 2,2, |
| --- | --- |

—

údaj 1,5 nahrádza údajom 2,2,

| — | slová „najmenej 1 meter“ nahrádzajú slovami „od 0,9 metra do 1,1 metra“. |
| --- | --- |

—

slová „najmenej 1 meter“ nahrádzajú slovami „od 0,9 metra do 1,1 metra“.

Cieľom tejto zmeny je odpovedať na vývoj vybavenia a vinohradníckych postupov. Väčšou vzdialenosťou medzi radmi viniča sa podporí zavádzanie agroekologických postupov, akými sú zatrávnenie a obrábanie pôdy medzi radmi viniča, rastlinolekárske ošetrenia pomocou rekuperačných panelov a ďalšie zásahy pomocou štandardného vinohradníckeho zariadenia, ktoré je určené pre vzdialenosti medzi radmi v dĺžke 2 metre. Tento spôsob starostlivosti je odpoveďou na požadovanú úroveň výnosu a kvality pre typ vína s týmto CHOP (čerstvé, ľahké, kyslasté víno...).

Jednotný dokument týkajúci sa pestovateľských postupov sa mení zodpovedajúcim spôsobom.

5.   Starostlivosť o vinohrad

V bode týkajúcom sa pravidiel vyväzovania sa spresňuje, že výška listovej steny predstavuje najmenej:

| — | 0,6-násobok vzdialenosti medzi radmi, ak je táto vzdialenosť najviac 1,5 metra, |
| --- | --- |

—

0,6-násobok vzdialenosti medzi radmi, ak je táto vzdialenosť najviac 1,5 metra,

| — | 0,65-násobok vzdialenosti medzi radmi, ak je táto vzdialenosť väčšia ako 1,5 metra. |
| --- | --- |

—

0,65-násobok vzdialenosti medzi radmi, ak je táto vzdialenosť väčšia ako 1,5 metra.

Výška listovej steny sa meria medzi dolnou hranicou lístia, ktorá je stanovená minimálne na 0,3 metra nad zemou, a hornou hranicou orezania.“

Zmena nadväzuje na zmenu týkajúcu sa hustoty výsadby a umožňuje sa ňou zachovať stály pomer medzi množstvom listov a plodov (index SECV/PR).

Uvedená zmena nemá vplyv na jednotný dokument.

6.   Tepelné spracovanie

Zákaz týkajúci sa tepelného spracovania vína pri teplote vyššej ako 40 °C sa vypúšťa. Cieľom tejto zmeny je poskytnúť hospodárskym subjektom všetky možné technické prostriedky na zvládnutie dôsledkov ťažkých ročníkov, ktoré sa vyznačujú organoleptickými odchýlkami vín, ako je „zemitá pachuť a pachuť po plesni“. Technika ohrievania muštu, tzv. termovinifikácia, je v porovnaní s použitím enologického mezoporézneho aktívneho uhlia k vínam oveľa šetrnejšia, pretože pri nej nestrácajú štruktúru a plnosť.

Jednotný dokument týkajúci sa osobitných enologických postupov sa zodpovedajúcim spôsobom mení.

7.   Balenie

Koniec obdobia balenia vín s označením „sur lies“ sa posúva z 30. novembra na 31. december. Táto zmena umožňuje predĺžiť obdobie fľašovania vín s označením „sur lie“ o jeden mesiac s cieľom optimalizovať obdobie predaja tejto kategórie bez toho, aby sa zmenila čerstvosť vína, ktorá sa s týmto označením spája.

Jednotný dokument týkajúci sa ďalších podmienok sa mení zodpovedajúcim spôsobom.

8.   Obeh vín

V kapitole 1 časti IX ods. 5 sa písmeno b) o uvádzaní vín do obehu medzi oprávnenými skladovateľmi vypúšťa.

Uvedená zmena nemá vplyv na jednotný dokument.

9.   Súvislosť so zemepisnou oblasťou

Súvislosť sa zrevidovala s cieľom aktualizovať počet dotknutých obcí (69 namiesto 92). V súvislosti sa spresnilo, že hustota výsadby je stredne vysoká až vysoká.

Vypustil sa odkaz na prímorské stredisko Pornic a opravil sa názov obce Bourgneuf (vypustili sa slová „en Retz“).

Jednotný dokument týkajúci sa zemepisnej oblasti sa zodpovedajúcim spôsobom mení.

10.   Prechodné opatrenie

| — | Bod 1° sa nahrádza takto:
  „Bez toho, aby boli dotknuté ďalšie ustanovenia tejto špecifikácie výrobku, majú pozemky vysadené viničom, ktoré boli vyňaté z vymedzeného pozemku s chráneným označením pôvodu a ktoré sú identifikované pomocou katastrálneho čísla parcely a rozlohy, právo uplatňovať na úrodu hrozna chránené označenie pôvodu až do vyklčovania viniča, najneskôr však: |
| --- | --- |

—

Bod 1° sa nahrádza takto:

„Bez toho, aby boli dotknuté ďalšie ustanovenia tejto špecifikácie výrobku, majú pozemky vysadené viničom, ktoré boli vyňaté z vymedzeného pozemku s chráneným označením pôvodu a ktoré sú identifikované pomocou katastrálneho čísla parcely a rozlohy, právo uplatňovať na úrodu hrozna chránené označenie pôvodu až do vyklčovania viniča, najneskôr však:

| — | do zberu hrozna v roku 2021 (vrátane) v prípade obcí, ktorých vymedzenú pozemkovú oblasť schválil Národný inštitút pre osvedčovanie pôvodu a kvality na zasadnutiach príslušného vnútroštátneho výboru 21. mája 1996 a 25. mája 2000, |
| --- | --- |

—

do zberu hrozna v roku 2021 (vrátane) v prípade obcí, ktorých vymedzenú pozemkovú oblasť schválil Národný inštitút pre osvedčovanie pôvodu a kvality na zasadnutiach príslušného vnútroštátneho výboru 21. mája 1996 a 25. mája 2000,

| — | do zberu hrozna v roku 2031 (vrátane) v prípade obcí, ktorých vymedzenú pozemkovú oblasť schválil Národný inštitút pre osvedčovanie pôvodu a kvality na zasadnutí príslušného vnútroštátneho výboru 3. mája 2017.“ |
| --- | --- |

—

do zberu hrozna v roku 2031 (vrátane) v prípade obcí, ktorých vymedzenú pozemkovú oblasť schválil Národný inštitút pre osvedčovanie pôvodu a kvality na zasadnutí príslušného vnútroštátneho výboru 3. mája 2017.“

Cieľom tejto zmeny je postupné prispôsobenie vinice.

Prechodné opatrenie týkajúce sa spôsobu vedenia viniča sa vypustilo.

Prechodné opatrenie týkajúce sa odrodovej skladby sa mení s cieľom zaviesť namiesto slov „k dátumu schválenia špecifikácie výrobku“ dátum 16. november 2011.

Tieto zmeny nemajú vplyv na jednotný dokument.

11.   Pravidlo označovania

V časti XII sa dopĺňa znenie: „c) Na etiketách vín s chráneným označením pôvodu sa môže uvádzať názov menšej zemepisnej jednotky za predpokladu, že:

| — | ide o miestny názov zapísaný v katastri, |
| --- | --- |

—

ide o miestny názov zapísaný v katastri,

| — | je uvedená v hlásení o úrode. |
| --- | --- |

—

je uvedená v hlásení o úrode.

Tento miestny názov zapísaný v katastri je vytlačený písmom, ktorého výška, šírka ani hrúbka nepresahujú polovicu veľkosti písma názvu chráneného označenia pôvodu. Je v rovnakom zornom poli ako názov chráneného označenia pôvodu.“

Jednotný dokument týkajúci sa ďalších podmienok sa mení zodpovedajúcim spôsobom.

12.   Povinné hlásenia

Konečná lehota na podanie vyhlásenia o nároku prechádza z 15. decembra na 31. decembra.

K textovým úpravám sa pristúpilo aj v kapitole II časti I bode 2 a kapitole II časti II bode 2.

Uvedená zmena nemá vplyv na jednotný dokument.

13.   Hlavné body kontroly

Kapitola 3 sa zrevidovala, aby sa zosúladilo znenie hlavných bodov kontroly v špecifikáciách výrobkov oblasti nantského kraja.

Uvedená zmena nemá vplyv na jednotný dokument.

JEDNOTNÝ DOKUMENT

1.   Názov výrobku

Gros Plant du Pays nantais

2.   Druh zemepisného označenia

CHOP – chránené označenie pôvodu

3.   Kategórie vinohradníckych/vinárskych výrobkov

| 1. | Víno |
| --- | --- |

1.

Víno

4.   Opis vína (vín)

Vína sú biele, suché a tiché.

Vína majú:

| — | minimálny prirodzený obsah alkoholu 9 obj. %, |
| --- | --- |

—

minimálny prirodzený obsah alkoholu 9 obj. %,

| — | maximálny obsah skvasiteľných cukrov (glukózy a fruktózy) 4 gramy na liter, |
| --- | --- |

—

maximálny obsah skvasiteľných cukrov (glukózy a fruktózy) 4 gramy na liter,

| — | maximálny obsah prchavých kyselín 10 miliekvivalentov na liter, |
| --- | --- |

—

maximálny obsah prchavých kyselín 10 miliekvivalentov na liter,

| — | maximálny celkový obsah alkoholu po obohatení 11 obj. %. |
| --- | --- |

—

maximálny celkový obsah alkoholu po obohatení 11 obj. %.

Celkový obsah kyselín, celkový obsah oxidu siričitého vo vínach a celkový skutočný obsah alkoholu zodpovedajú limitom stanoveným v právnych predpisoch EÚ. Vína sú biele, suché a tiché.

Majú svetložltú farbu a v prípade mladého vína sa niekedy vyznačujú zelenkavými odtieňmi.

Vyvážená chuť je kyslastá a prevažuje v nej sviežosť a ľahkosť.

Vyznačujú sa jemnými, prevažne ovocnými alebo kvetinovými arómami, ktoré často dopĺňa vôňa jódu.

| Všeobecné analytické vlastnosti |
| --- |
| Maximálny celkový obsah alkoholu (v obj. %) | |
| Minimálny skutočný obsah alkoholu (v obj. %) | |
| Minimálna celková kyslosť | |
| Maximálny obsah prchavých kyselín (v miliekvivalentoch na liter) | |
| Maximálny celkový obsah oxidu siričitého (v miligramoch na liter) | |

Všeobecné analytické vlastnosti

Maximálny celkový obsah alkoholu (v obj. %)

Minimálny skutočný obsah alkoholu (v obj. %)

Minimálna celková kyslosť

Maximálny obsah prchavých kyselín (v miliekvivalentoch na liter)

Maximálny celkový obsah oxidu siričitého (v miligramoch na liter)

5.   Vinárske výrobné postupy

a)   Základné enologické postupy

Pestovateľský postup

Minimálna hustota výsadby vo viniciach je 5 000 krov na hektár.

Vzdialenosť medzi radmi je najviac 2,2 metra a vzdialenosť medzi koreňmi viniča v jednom rade sa pohybuje od 0,9 metra do 1,1 metra.

Rez viniča sa vykonáva najviac na 14 očiek na ker:

| — | krátkym rezom (kordón Royat, vedenie Gobelet alebo na vejárovitú palmetu) alebo |
| --- | --- |

—

krátkym rezom (kordón Royat, vedenie Gobelet alebo na vejárovitú palmetu) alebo

| — | jednoduchým Guyotovým rezom. |
| --- | --- |

—

jednoduchým Guyotovým rezom.

Rez sa uskutoční pred pučaním alebo vo fenofáze 5 podľa Eichhorna a Lorenza.

Vo fáze nasadzovania plodov je počet plodonosných vetiev na koreň ročne najviac 12.

Osobitný enologický postup

Akékoľvek tepelné spracovanie zozbieraného hrozna pri teplote nižšej ako – 5 °C je zakázané.

Celkový obsah alkoholu vo vínach nesmie po obohatení prekročiť 11 obj. %.

Okrem uvedených podmienok musia použité enologické postupy spĺňať požiadavky stanovené v právnych predpisoch EÚ a zákonníku poľnohospodárstva a morského rybolovu.

b)   Maximálne výnosy

75 hektolitrov na hektár

6.   Vymedzená zemepisná oblasť

Všetky kroky výroby sa uskutočňujú v zemepisnej oblasti, ktorú schválil Národný inštitút pre osvedčovanie pôvodu a kvality na zasadnutí príslušného vnútroštátneho výboru 20. júna 2018. Táto oblasť zahŕňa ku dňu schválenia tejto špecifikácie výrobku príslušným vnútroštátnym výborom územie týchto obcí na základe oficiálneho zemepisného kódexu z roku 2018:

| — | departement Loire-Atlantique: Aigrefeuille-sur-Maine, Ancenis, Basse-Goulaine, La Bernerie-en-Retz, Le Bignon, La Boissière-du-Doré, Bouaye, Brains, Carquefou, Le Cellier, La Chapelle-Heulin, Château-Thébaud, Chaumes-en-Retz (len na území delegovanej obce Chéméré), La Chevrolière, Clisson, Corcoué-sur-Logne, Divatte-sur-Loire, Geneston, Gétigné, Gorges, La Haie-Fouassière, Haute-Goulaine, Le Landreau, Legé, La Limouzinière, Le Loroux-Bottereau, Maisdon-sur-Sèvre, Mauves-sur-Loire, Monnières, Montbert, Les Moutiers-en-Retz, Mouzillon, Oudon, Le Pallet, La Planche, Pont-Saint-Martin, Port-Saint-Père, La Regrippière, La Remaudière, Remouillé, Saint-Aignan-Grandlieu, Saint-Colomban, Sainte-Pazanne, Saint-Fiacre-sur-Maine, Saint-Géréon, Saint-Hilaire-de-Chaléons, Saint-Hilaire-de-Clisson, Saint-Julien-de-Concelles, Saint-Léger-les-Vignes, Saint-Lumine-de-Clisson, Saint-Lumine-de-Coutais, Saint-Mars-de-Coutais, Saint-Philbert-de-Grand-Lieu, Les Sorinières, Thouaré-sur-Loire, Vair-sur-Loire, Vallet, Vertou, Vieillevigne, Villeneuve-en-Retz, |
| --- | --- |

—

departement Loire-Atlantique: Aigrefeuille-sur-Maine, Ancenis, Basse-Goulaine, La Bernerie-en-Retz, Le Bignon, La Boissière-du-Doré, Bouaye, Brains, Carquefou, Le Cellier, La Chapelle-Heulin, Château-Thébaud, Chaumes-en-Retz (len na území delegovanej obce Chéméré), La Chevrolière, Clisson, Corcoué-sur-Logne, Divatte-sur-Loire, Geneston, Gétigné, Gorges, La Haie-Fouassière, Haute-Goulaine, Le Landreau, Legé, La Limouzinière, Le Loroux-Bottereau, Maisdon-sur-Sèvre, Mauves-sur-Loire, Monnières, Montbert, Les Moutiers-en-Retz, Mouzillon, Oudon, Le Pallet, La Planche, Pont-Saint-Martin, Port-Saint-Père, La Regrippière, La Remaudière, Remouillé, Saint-Aignan-Grandlieu, Saint-Colomban, Sainte-Pazanne, Saint-Fiacre-sur-Maine, Saint-Géréon, Saint-Hilaire-de-Chaléons, Saint-Hilaire-de-Clisson, Saint-Julien-de-Concelles, Saint-Léger-les-Vignes, Saint-Lumine-de-Clisson, Saint-Lumine-de-Coutais, Saint-Mars-de-Coutais, Saint-Philbert-de-Grand-Lieu, Les Sorinières, Thouaré-sur-Loire, Vair-sur-Loire, Vallet, Vertou, Vieillevigne, Villeneuve-en-Retz,

| — | departement Maine-et-Loire: Mauges-sur-Loire (len na území delegovanej obce La Chapelle-Saint-Florent), Montrevault-sur-Èvre (len na území delegovanej obce La Chaussaire), Orée d’Anjou, Sèvremoine (len na území delegovaných obcí Saint-Crespin-sur-Moine a Tillières), |
| --- | --- |

—

departement Maine-et-Loire: Mauges-sur-Loire (len na území delegovanej obce La Chapelle-Saint-Florent), Montrevault-sur-Èvre (len na území delegovanej obce La Chaussaire), Orée d’Anjou, Sèvremoine (len na území delegovaných obcí Saint-Crespin-sur-Moine a Tillières),

| — | departement Vendée: Cugand, Rocheservière, Saint-Étienne-du-Bois, Saint-Hilaire-de-Loulay, Saint-Philbert-de-Bouaine. |
| --- | --- |

—

departement Vendée: Cugand, Rocheservière, Saint-Étienne-du-Bois, Saint-Hilaire-de-Loulay, Saint-Philbert-de-Bouaine.

7.   Hlavné muštové odrody

| | Montils B |
| --- | --- |

Montils B

| | Colombard B |
| --- | --- |

Colombard B

| | Folle blanche B |
| --- | --- |

Folle blanche B

8.   Opis súvislostí

Opis prírodných faktorov, ktoré sú rozhodujúce pre súvislosť

Zemepisná oblasť sa vyznačuje reliéfom popretkávaným vodnými tokmi, ktoré južne a východne od mesta Nantes vytvárajú hustú sieť. Krajinu nantského kraja, ktorý sa rozprestiera od predhorí regiónu Mauges na východe po pobrežie Atlantického oceánu na západe a od prítokov rieky Loiry na severe po vendéeske roviny na juhu, charakterizuje striedanie svahov vysadených vinicami a údolí určených na chov dobytka. Vinica je vysadená najmä na pahorkoch a svahoch v okolí jazera Grandlieu a jeho prítokov, ako aj v okolí močiara Goulaine a údolia rieky Loiry. Táto zemepisná oblasť predstavuje najzápadnejší výbežok rozľahlej vinice v regióne Val de Loire a zahŕňa 69 obcí v departementoch Loire-Atlantique, Maine-et-Loire a Vendée.

Zemepisná oblasť je situovaná na starom a komplexnom geologickom podloží, v ktorom sa nachádzajú zmiešané plutonické formácie (granit, gabro) a premenené horniny (rula, svor, amfibolit, eklogit), ktoré sú niekedy pokryté piesočnato-štrkovitými usadeninami z treťohôr. Pri zvetrávaní sú tieto rôznorodé horniny často príčinou vzniku kyslých pôd, ktoré sú bohaté na hrubozrnné zložky (piesok, kamienky, štrk), zdravé a prevzdušnené, prirodzene dobre odvodňované a málo úrodné s miernou zásobou vody. Tradičná vymedzená oblasť na zber hrozna zahŕňa výhradne najstrmšie svahy s plytkými piesočnatými pôdami.

Podnebie nantského kraja je podmienené oceánskym vplyvom, ktorého prienik do oblasti vo veľkej miere uľahčuje ústie rieky Loiry. Vyznačuje sa malými teplotnými výkyvmi počas celého roka. Zimy sú mimoriadne mierne, čo na jar prispieva k skorému zohrievaniu pôd. Počas leta zostávajú teploty znesiteľné vďaka morským vánkom, ktoré znižujú mieru výskytu a intenzitu období horúčav. Zrážky sú rozložené relatívne dobre počas celého roka, zvýšený nedostatok zrážok je však najmä v lete. V tejto zemepisnej šírke sa vyskytuje veľa slnečného svetla.

Opis ľudských faktorov, ktoré sú rozhodujúce pre súvislosť

Nantský vinohrad čerpá z pradávnej vinohradníckej tradície, keďže počas stredoveku bol jedným z najrozľahlejších vinohradov vo Francúzsku. Od 16. storočia sa jeho činnosť zameriava pod vplyvom obchodu s Holandskom na destiláciu. Odroda Folle blanche B z departementu Charente – známa vďaka jemným destilátom, ktoré sa z nej získavajú – sa v tom čase rozvíja a nahrádza autochtónne odrody viniča. V prírodných podmienkach nantského kraja sa ukázalo, že táto odroda je vhodná na výrobu bielych vín. Prvá písomná zmienka o názve „Gros Plant“ sa objavuje v roku 1732 a označuje práve tieto vína, ktoré sú veľmi obľúbené v západnej časti Francúzska. Aj keď v polovici 19. storočia začínajú činnosti spojené s destiláciou v nantskom kraji upadať, vinohrad, v ktorom sa pestuje odroda „Gros Plant“, pokrýva ešte stále 20 000 hektárov.

Po kríze spôsobenej fyloxérou sa odrody Montils B a Colombard B, takisto pochádzajúce z departementu Charente, vysádzajú v menšej miere popri odrode Folle blanche B. V snahe ovládať silu prirodzene úrodných priesad prijali výrobcovia prísne pravidlá: stredne vysoká až vysoká hustota výsadby, krátky rez viniča, prísne obmedzenie počtu plodonosných vetiev. Pozemky určené na túto výrobu vyberajú podľa ich vhodnosti na skoré dozretie viniča, malej zásoby vody a menšej úrodnosti. S poklesom výnosov sa zvyšuje kvalita vín. Vďaka propagačným činnostiam Dionýzovho bratstva Bretvincov, ktoré bolo založené v roku 1948, a úsiliu prvého Ochranného združenia, ktoré vzniklo v roku 1951, sa názov „Gros Plant du Pays nantais“ na základe rozsudku z 26. februára 1954 uznal za označenie pôvodu vín vysokej kvality. Vína sa tak preslávili po celom Francúzsku.

S cieľom vyrábať plnšie a komplexnejšie vína si hospodárske subjekty zvolili osobitnú techniku vinifikácie tzv. nantskú metódu, ktorá spočíva v tom, že vína ležia na jemných kvasničných kaloch najmenej jednu zimu pred stáčaním, pričom tento výrobný postup sa vyvinul zo zvyku výrobcov nechávať sud najlepšieho vína na kaloch na účely osláv rodinných udalostí počas nasledujúcej jari. Tento spôsob zrenia dodáva vínam guľatosť a kĺzavosť prostredníctvom obohacovania najmä manoproteínmi a inými zlúčeninami pochádzajúcimi z autolýzy kvasinkových bunkových stien. Navyše táto metóda, ktorá sa zakladá na nemanipulovaní s vínami a na ich uchovávaní v atmosfére naplnenej oxidom uhličitým, pričom sa striktne obmedzujú oxidačné javy a uvoľňovanie prchavých zlúčenín, umožňuje zachovať arómy vytvárané počas alkoholovej fermentácie až do jari a dlhšie. Právne predpisy týkajúce sa tradičného označenia „sur lie“ (na kaloch) sa stanovili v roku 1977 a spôsobili, že sa od roku 1994 vína plnia do fliaš v tých istých prevádzkach, v ktorých sa víno vyrába, s cieľom obmedziť stáčanie a prelievanie vín.

V roku 2009 sa vinohrad s chráneným označením pôvodu rozprestieral na ploche takmer 1 500 hektárov, ktorú využívalo 600 výrobcov, pričom ročný objem výroby predstavoval približne 100 000 hektolitrov a viac ako tretina z nich používala označenie „sur lie“. Vína s chráneným označením pôvodu „Gros Plant du Pays nantais“ sú tiché biele vína. Majú svetložltú farbu a v prípade mladého vína sa niekedy vyznačujú zelenkavými odtieňmi. Vyvážená chuť je kyslastá a prevažuje v nej sviežosť a ľahkosť. Vyznačujú sa jemnými, prevažne ovocnými alebo kvetinovými arómami, ktoré často dopĺňa vôňa jódu.

Vína s označením „sur lie“ majú zvyčajne vyváženú chuť, ktorá smeruje ku guľatosti, komplexný buket vôní a môžu byť jemne perlivé v dôsledku obsahu zvyškového oxidu uhličitého, ktorý sa tvorí pri alkoholovom kvasení. S cieľom ochrániť sviežosť, aromatickú bohatosť a oxid uhličitý endogénneho pôvodu sú vína počas svojho zrenia chránené pred oxidáciou. Keďže je obsah oxidu uhličitého príliš vysoký na to, aby mohli byť vína plnené do pružných nádob, plnia sa do fliaš a je pritom potrebná veľká pozornosť. Výsadba odrôd, ktoré zaisťujú originalitu vín s chráneným označením pôvodu, v nantskom regióne vyplýva jednak zo zemepisnej polohy, jednak z histórie mesta Nantes. V tomto veľkom prístavnom meste pri ústí rieky Loiry do Atlantického oceánu sa veľmi skoro vyvinul intenzívny obchod s vínom určeným pre mestské centrá na severe Európy. Táto významná obchodná pozícia prilákala mnohých obchodníkov, okrem iných aj silný holandský kontingent, ktorý rozhodujúcim spôsobom prispel k rozšíreniu odrody Folle blanche B v tejto zemepisnej oblasti. Tá sa vysádzala ešte pred ďalšími dvoma odrodami, Montils B a Colombard B, ktorých agronomické správanie je veľmi podobné.

Pôdne a klimatické podmienky nantského regiónu umožnili vyrábať z týchto odrôd vyvážené biele vína s jemnou vôňou. Kyslé zrnité pôdy v tejto zemepisnej oblasti, ktoré vznikli na granite, rule, svore alebo piesočnato-štrkovitých nánosoch, v spojení s miernou zimou nantského podnebia podporujú skorý začiatok vegetačného cyklu viniča a dobrú zrelosť hrozna. Severná poloha vinohradu s vínami s chráneným označením pôvodu a jej vystavenie oceánskemu vplyvu zaručujú mierne letné teploty, vďaka ktorým možno zachovať lahodné aromatické prekurzory, ktoré sa nachádzajú v bobuliach hrozna.

S cieľom prispôsobiť vybrané odrody prírodnému prostrediu nantského kraja sa hospodárske subjekty v zemepisnej oblasti mohli oprieť o dobre etablované vinohradnícke know-how, ktoré zdedili zo stáročnej tradície obchodu s prvotriednymi vínami. Technické rozhodnutia uplatňované tak pri výbere pozemkov na výsadbu, ako aj ovládaní sily viniča umožňujú čo najviac vyťažiť z málo úrodných pôd a dostatku slnečného svitu v tejto zemepisnej oblasti a získať tak zrelé a zdravé hrozno.

Nantská metóda dozrievania vín na jemných vínnych kaloch bez akéhokoľvek stáčania umožňuje, aby sa vo vínach prejavili aromatické molekuly, ktoré sa vytvárajú počas fermentácie. Mierna zima v tomto podnebí podporuje výmeny medzi vínom a kalmi, čo prispieva k bohatosti vín. Výsledkom takéhoto dozrievania sú vína s označením „sur lie“, ktoré sú plnšie, majú jemnú ovocnú a kvetinovú vôňu a v dôsledku obsahu zvyškového oxidu uhličitého, ktorý sa tvorí na záver kvasenia, sú jemne perlivé. V snahe zachovať prínos tohto zrenia a predísť akejkoľvek oxidácii vytvorili hospodárske subjekty osobitné know-how pre balenie vín, a to plnenie do fliaš priamo vo vinárskych podnikoch. Tento tradičný postup, ktorým sa minimalizuje manipulácia s výrobkami, je dokonale prispôsobený na zachovanie jemných aromatických zložiek vín.

Víno „Gros Plant du Pays nantais“ vyrobené v povodí rieky Loiry „čo najbližšie k oceánu“, keďže sa táto zemepisná oblasť rozprestiera až po zátoku Bourgneuf, má kyslastú chuť s arómami jódu, ktoré sú ideálne v kombinácii s kôrovcami a ustricami. Výrobcovia vždy presadzovali toto spojenie identity vín a miestnej gastronómie, vďaka čomu v roku 1954 získali uznanie označenia pôvodu vín vysokej kvality. Prímorská poloha vinohradu medzi Bretónskom a departementom Vendée aj v súčasnosti predstavuje z hľadiska obchodu výhodu, pretože prílev turistov v lete prispieva k jeho dobrému menu a posilňuje imidž vína ako ideálneho nápoja k plodom mora.

9.   Ďalšie základné podmienky (balenie, označovanie, ďalšie požiadavky)

Právny rámec:

vnútroštátne právne predpisy

Druh ďalšej podmienky:

výnimka pre výrobu vo vymedzenej zemepisnej oblasti

Opis podmienky:

Oblasť v bezprostrednej blízkosti, ktorá je vymedzená na základe výnimky pre vinifikáciu a výrobu vín a pre vinifikáciu, výrobu, zrenie a balenie vín, na ktoré možno uplatniť označenie „sur lie“, zahŕňa na základe oficiálneho zemepisného kódexu z roku 2018 územie týchto obcí:

| — | departement Loire-Atlantique: Boussay, Chaumes-en-Retz (len na území delegovanej obce Arthon-en-Retz), Couffé, Ligné, Loireauxence (len na území delegovanej obce Varades), La Marne, Mésanger, Paulx, Rezé, |
| --- | --- |

—

departement Loire-Atlantique: Boussay, Chaumes-en-Retz (len na území delegovanej obce Arthon-en-Retz), Couffé, Ligné, Loireauxence (len na území delegovanej obce Varades), La Marne, Mésanger, Paulx, Rezé,

| — | departement Maine-et-Loire: Beaupréau-en-Mauges (len na území delegovanej obce Gesté), Montrevault-sur-Èvre (len na území delegovaných obcí La Boissière-sur-Evre, Le Fuilet a Le Puiset-Doré). |
| --- | --- |

—

departement Maine-et-Loire: Beaupréau-en-Mauges (len na území delegovanej obce Gesté), Montrevault-sur-Èvre (len na území delegovaných obcí La Boissière-sur-Evre, Le Fuilet a Le Puiset-Doré).

Právny rámec:

vnútroštátne právne predpisy

Druh ďalšej podmienky:

dodatočné ustanovenia o označovaní

Opis podmienky:

Názov chráneného označenia pôvodu možno doplniť označením „sur lie“, ak vína spĺňajú výrobné podmienky stanovené pre toto označenie v špecifikácii výrobku.

Názov chráneného označenia pôvodu možno doplniť zemepisným označením „Val de Loire“ podľa pravidiel stanovených pre použitie tohto zemepisného označenia v špecifikácii výrobku.

Veľkosť písma označenia „sur lie“ a zemepisného označenia „Val de Loire“ má menšiu alebo rovnakú výšku, šírku aj hrúbku ako veľkosť písma názvu chráneného označenia pôvodu.

Vína s označením „sur lie“ sú označené ročníkom zberu.

Na etiketách vín s chráneným označením pôvodu sa môže uvádzať názov menšej zemepisnej jednotky za predpokladu, že:

| — | ide o miestny názov zapísaný v katastri, |
| --- | --- |

—

ide o miestny názov zapísaný v katastri,

| — | je uvedená v hlásení o úrode. |
| --- | --- |

—

je uvedená v hlásení o úrode.

Tento miestny názov zapísaný v katastri je vytlačený písmom, ktorého výška, šírka ani hrúbka nepresahujú polovicu veľkosti písma názvu chráneného označenia pôvodu. Je v rovnakom zornom poli ako názov chráneného označenia pôvodu.

Právny rámec:

vnútroštátne právne predpisy

Druh ďalšej podmienky:

balenie vo vymedzenej zemepisnej oblasti

Opis podmienky:

S cieľom zachovať vlastnosti vyplývajúce zo spôsobu výroby a zrenia vín, najmä ich sviežosť, aromatickú komplexnosť a ľahkú perlivosť vďaka obsahu endogénneho oxidu uhličitého, aby sa obmedzilo prelievanie, sa vína, na ktoré možno uplatniť označenie „sur lie“, plnia do fliaš vo vinárskych podnikoch od 1. marca do 31. decembra roku, ktorý nasleduje po roku zberu.

Odkaz na špecifikáciu výrobku

https://info.agriculture.gouv.fr/gedei/site/bo-agri/document_administratif-347ec668-4e57-45b4-b27e-0cf1ba019400

---

(1)  Ú. v. ES L 9, 11.1.2019, s. 2.

---

| 18.3.2020 | SK | Úradný vestník Európskej únie | C 89/26 |
| --- | --- | --- | --- |

18.3.2020

SK

Úradný vestník Európskej únie

C 89/26

---

Uverejnenie oznámenia o schválení štandardnej zmeny špecifikácie v súvislosti s názvom v sektore vinohradníctva a vinárstva v zmysle článku 17 ods. 2 a 3 delegovaného nariadenia Komisie (EÚ) 2019/33

(2020/C 89/05)

Toto oznámenie sa uverejňuje v súlade s článkom 17 ods. 5 delegovaného nariadenia Komisie (EÚ) 2019/33 (1).

OZNÁMENIE O SCHVÁLENÍ ŠTANDARDNEJ ZMENY

„TORO“

Referenčné číslo: PDO-ES-A0886-AM03

Dátum oznámenia: 18. decembra 2019

OPIS A DÔVODY SCHVÁLENEJ ZMENY

1.   Zmena týkajúca sa fyzikálnych a chemických vlastností podľa druhu vína

Opis a dôvody

Táto zmena sa týka bodu 2 písm. a) špecifikácie a bodu 1.4 jednotného dokumentu.

Nové trendy vo výrobe vína, ktoré vznikajú v dôsledku dostupnosti bezpečnejšej technológie, ako aj nové preferencie spotrebiteľov si vyžadujú zmenu obsahu redukujúcich cukrov v bielych a ružových vínach zo 4 g/l na 9 g/l. Podobne aj v prípade červených vín dlhoročné skúsenosti vo výrobe vína ukázali, že vína „Toro“ DO (CHOP) majú nižší maximálny celkový obsah cukru, čo však neovplyvňuje ich vysokú kvalitu. Horná hranica stanovená na 6 g/l sa preto znížila na 4 g/l.

Okrem toho sa vypustila položka týkajúca sa suchého extraktu, pretože bola nadbytočná.

Táto zmena, ktorou sa mení jednotný dokument, sa považuje za štandardnú zmenu, pretože zahŕňa úpravu fyzikálnych a chemických vlastností. Nemá za následok žiadnu podstatnú zmenu chráneného výrobku, ktorý si naďalej zachováva vlastnosti a profil vyplývajúce zo vzájomného vzťahu medzi prírodnými a ľudskými faktormi opísanými v bode týkajúcom sa súvislosti. Táto zmena teda nepatrí do žiadnej z kategórií stanovených v článku 14 ods. 1 nariadenia (EÚ) 2019/33.

2.   Zmena podmienok výroby: výlisnosť

Opis a dôvody

Táto zmena sa týka bodu 3 písm. b.1) špecifikácie a bodu 1.5.1 jednotného dokumentu.

V posledných rokoch nastal rozmach nových technológii vo vinárskych podnikoch, používania chladenia a používania vákuových filtrov na klasifikáciu muštu, vďaka čomu sa získava kvalitnejšia hroznová šťava bez nutnosti lisovania pri vyššom tlaku, ktorý ide na úkor kvality, a dosahuje sa optimálny výsledok v podobe vyššej výlisnosti pri rovnakej kvalite, aká sa vyžaduje v špecifikácii. Preto sa navrhuje zvýšenie výlisnosti zo 70 na 72 litrov vína na 100 kg hrozna.

Táto zmena, ktorou sa mení jednotný dokument, sa považuje za štandardnú zmenu, pretože z nej nevyplýva podstatná zmena chráneného výrobku, ktorý si naďalej zachováva vlastnosti a profil vyplývajúce zo vzájomného vzťahu medzi prírodnými a ľudskými faktormi opísanými v bode týkajúcom sa súvislosti. Táto zmena teda nepatrí do žiadnej z kategórií stanovených v článku 14 ods. 1 nariadenia (EÚ) 2019/33.

3.   Zvýšenie výnosu odrody verdejo a aktualizácia maximálnych výnosov v hektolitroch na hektár

Opis a dôvody

Táto zmena sa týka bodu 5 špecifikácie a bodu 1.5.2 jednotného dokumentu.

Vďaka pokroku, ktorý prinášajú moderné vinárske metódy, možno dosahovať vyššie výnosy (kg/ha) bez negatívneho vplyvu na kvalitu suroviny. Konkrétne pri odrode Verdejo bol doterajší maximálny výnos stanovený v špecifikácii CHOP „Toro“ výrazne nižší ako priemerné výnosy dosahované v danej oblasti. Táto situácia ohrozovala čistú maržu vinohradníkov, a tým aj ziskovosť vinohradov. Preto sa navrhuje zvýšiť výnos zo 6 900 kg/ha na 9 000 kg/ha.

V dôsledku zvýšenia výlisnosti (predchádzajúca zmena) sa aktualizovali aj hektárové výnosy v hektolitroch.

Táto zmena, ktorou sa mení jednotný dokument, sa považuje za štandardnú zmenu, pretože z nej nevyplýva podstatná zmena chráneného výrobku, ktorý si naďalej zachováva vlastnosti a profil vyplývajúce zo vzájomného vzťahu medzi prírodnými a ľudskými faktormi opísanými v bode týkajúcom sa súvislosti. Táto zmena teda nepatrí do žiadnej z kategórií stanovených v článku 14 ods. 1 nariadenia (EÚ) 2019/33.

4.   Doplnenie k odôvodneniu týkajúcemu sa balenia, ktoré sa uskutočňuje vo vymedzenej oblasti

Opis a dôvody

Táto zmena sa týka bodu 8 písm. b.2) špecifikácie a bodu 1.9 jednotného dokumentu.

Znenie bodu 8 písm. b.2) špecifikácie sa preformulovalo s cieľom odôvodniť skutočnosť, že balenie (fľašovanie) sa uskutočňuje vo vymedzenej oblasti, ktorá bola vymedzená v súlade s článkom 4 ods. 2 nového nariadenia (EÚ) 2019/33.

To znamená, že ide o štandardnú zmenu, ktorá sa týka aj jednotného dokumentu, keďže tento postup bol už predtým povinnou požiadavkou. Touto zmenou sa preto nezavádzajú žiadne ďalšie obmedzenia týkajúce sa uvádzania na trh. Ide len o zmenu formulácie textu s cieľom zabezpečiť súlad s platnými právnymi predpismi. Táto zmena teda nepatrí do žiadnej z kategórií stanovených v článku 14 ods. 1 nariadenia (EÚ) 2019/33.

5.   Zosúladenie s pravidlami overovania súladu so špecifikáciou

Opis a dôvody

Táto zmena sa týka bodu 9 špecifikácie.

Zosúladenie s ustanoveniami nariadenia Európskeho parlamentu a Rady (EÚ) č. 1306/2013 zo 17. decembra 2013 a vykonávacieho nariadenia Komisie (EÚ) 2019/34 zo 17. októbra 2018, najmä jeho článku 19, v ktorom sa stanovuje, ako príslušný orgán alebo kontrolný orgán vykonáva každoročné overovanie s cieľom overiť súlad so špecifikáciou výrobku. Táto zmena je súčasťou potrebnej aktualizácie špecifikácie s cieľom zabezpečiť, aby spĺňala kritériá normy UNE-EN-ISO 17065.

Ide o štandardnú zmenu, ktorá sa netýka jednotného dokumentu, keďže nepatrí do žiadnej z kategórií stanovených v článku 14 ods. 1 nariadenia (EÚ) 2019/33.

JEDNOTNÝ DOKUMENT

1.   Názov výrobku

Toro

2.   Druh zemepisného označenia

CHOP – chránené označenie pôvodu

3.   Kategórie vinohradníckych/vinárskych výrobkov

| 1. | Víno |
| --- | --- |

1.

4.   Opis vína (vín)

VÍNO – BIELE A RUŽOVÉ

Biele vína sa vyznačujú slamovožltou farbou, sú lahodné, vyvážené, s ovocnými arómami. Pri fermentácii v sude sa tieto vlastnosti spoja s tónmi dymu a praženými tónmi dreva.

Ružové vína majú červenú farbu prechádzajúcu od jahodovo-červenej do malinovo-červenej s arómami po lesných plodoch.

Ak je podiel zvyškových cukrov v týchto vínach 5 g/l alebo viac, maximálne povolené množstvo oxidu siričitého je 250 mg/l.

Fyzikálne a chemické parametre stanovené v tomto oddiele musia byť v každom prípade v súlade limitmi stanovenými v právnych predpisoch EÚ.

| Všeobecné analytické vlastnosti |
| --- |
| Maximálny celkový obsah alkoholu (v obj. %) | |
| Minimálny skutočný obsah alkoholu (v obj. %) | 11 |
| Minimálna celková kyslosť | 3,5 g/l, vyjadrená ako kyselina vínna |
| Maximálny obsah prchavých kyselín (v miliekvivalentoch na liter) | 18 |
| Maximálny celkový obsah oxidu siričitého (v miligramoch na liter) | 200 |

Všeobecné analytické vlastnosti

Maximálny celkový obsah alkoholu (v obj. %)

Minimálny skutočný obsah alkoholu (v obj. %)

11

Minimálna celková kyslosť

3,5 g/l, vyjadrená ako kyselina vínna

Maximálny obsah prchavých kyselín (v miliekvivalentoch na liter)

18

Maximálny celkový obsah oxidu siričitého (v miligramoch na liter)

200

VÍNO – ČERVENÉ VÍNA

Červené vína majú tmavú čerešňovo-červenú farbu, sú lahodné a vyvážené s dobrou štruktúrou, s arómami červených a lesných plodov. Po vyzretí sú v nich prítomné aj charakteristické tóny vzniknuté v dôsledku vyzrievania v drevených sudoch. Červené vína „Toro“ sa od vín z iných oblastí odlišujú výraznejšou štruktúrou, vyšším obsahom tanínov, dominantnou vôňou zrelého ovocia a slabšou kyslosťou.

Fyzikálne a chemické parametre stanovené v tomto oddiele musia byť v každom prípade v súlade limitmi stanovenými v právnych predpisoch EÚ.

| Všeobecné analytické vlastnosti |
| --- |
| Maximálny celkový obsah alkoholu (v obj. %) | |
| Minimálny skutočný obsah alkoholu (v obj. %) | 12,5 |
| Minimálna celková kyslosť | 3,5 g/l, vyjadrená ako kyselina vínna |
| Maximálny obsah prchavých kyselín (v miliekvivalentoch na liter) | 20 |
| Maximálny celkový obsah oxidu siričitého (v miligramoch na liter) | 150 |

Všeobecné analytické vlastnosti

Maximálny celkový obsah alkoholu (v obj. %)

Minimálny skutočný obsah alkoholu (v obj. %)

12,5

Minimálna celková kyslosť

3,5 g/l, vyjadrená ako kyselina vínna

Maximálny obsah prchavých kyselín (v miliekvivalentoch na liter)

20

Maximálny celkový obsah oxidu siričitého (v miligramoch na liter)

150

5.   Vinárske výrobné postupy

a)   Základné enologické postupy

VINÁRSKE VÝROBNÉ POSTUPY

Špecifické enologické postupy

| — | minimálny potenciálny obsah alkoholu v hrozne: 10,5 obj. %, |
| --- | --- |

—

minimálny potenciálny obsah alkoholu v hrozne: 10,5 obj. %,

| — | maximálna výlisnosť: 72 l na 100 kg hrozna. |
| --- | --- |

—

maximálna výlisnosť: 72 l na 100 kg hrozna.

VINÁRSKE VÝROBNÉ POSTUPY

Relevantné obmedzenie týkajúce sa výroby vín

Biele vína sa musia vyrábať výhradne z bielych odrôd (Malvasía Castellana a Verdejo).

Ružové vína musia byť vyrobené z povolených modrých a bielych odrôd (hlavné a doplnkové odrody).

Červené vína sa musia vyrábať z odrôd Tinta de Toro a Grenache s minimálnym 75 % podielom hrozna odrody Tinta de Toro.

VINÁRSKE VÝROBNÉ POSTUPY

Pestovateľský postup

| — | minimálna hustota výsadby: 500 krov/ha, |
| --- | --- |

—

minimálna hustota výsadby: 500 krov/ha,

| — | pri vedení viniča sa môže používať vedenie Gobelet alebo vedenie pomocou vinohradníckeho špaliera, |
| --- | --- |

—

pri vedení viniča sa môže používať vedenie Gobelet alebo vedenie pomocou vinohradníckeho špaliera,

| — | zmiešaná výsadba, pri ktorej nemožno uskutočniť oddelený zber jednotlivých odrôd, nie je povolená. |
| --- | --- |

—

zmiešaná výsadba, pri ktorej nemožno uskutočniť oddelený zber jednotlivých odrôd, nie je povolená.

b)   Maximálne výnosy

Red Grenache, Malvasía Castellana (Doña Blanca) a Verdejo

9 000 kg hrozna/ha

Red Grenache, Malvasía Castellana (Doña Blanca) a Verdejo

64,80 hl/ha

Tinta de Toro

6 000 kg hrozna/ha

Tinta de Toro

43,20 hl/ha

6.   Vymedzená zemepisná oblasť

Zemepisná oblasť vymedzená pre CHOP „Toro“ sa nachádza v najzápadnejšej časti regiónov Kastília a León, juhovýchodne od provincie Zamora, a zahŕňa časť prírodných oblastí Tierra del Vino, Valle del Guareña a Tierra de Toro. Hraničí s planinami Tierra del Pan a Tierra de Campos a rozprestiera sa na ploche 62 000 hektárov.

Zemepisná oblasť zahŕňa tieto obce:

V provincii Zamora:

Argujillo, La Bóveda de Toro, Morales de Toro, El Pego, Peleagonzalo, El Piñero, San Miguel de la Ribera, Sanzoles, Toro, Valdefinjas, Venialbo a Villabuena del Puente.

V provincii Valladolid:

San Román de Hornija, Villafranca del Duero, vinohradnícke regióny Villaester de Arriba a Villaester de Abajo a obec Pedrosa del Rey.

7.   Hlavné muštové odrody

VERDEJO

DOÑA BLANCA – MALVASÍA CASTELLANA

TEMPRANILLO – TINTA DE TORO

8.   Opis súvislostí

Klimatické podmienky (mimoriadny chlad v zime, vysoký počet slnečných hodín a extrémne teploty), ktoré obmedzujú výnos viniča, ako aj rôzne druhy pôd (piesčité alebo hlinité, v závislosti od odrôd vysadených vinohradníkmi, s neutrálnym pH a nízkym obsahom organickej hmoty, ktorú vinohradníci dopĺňajú pôdnymi kondicionérmi) ovplyvňujú aromatický profil a štruktúru vín a ich vysoký obsah alkoholu. Vysoký obsah železa v pôde, používanie vedenia Gobelet a vysoký vek vinohradov prispievajú k tomu, že tieto vína majú mimoriadne vysoký obsah farbív.

9.   Ďalšie základné podmienky (balenie, označovanie, iné požiadavky)

Právny rámec:

vnútroštátne právne predpisy

Druh ďalšej podmienky:

fľašovanie vo vymedzenej zemepisnej oblasti

Opis podmienky:

Proces výroby vína zahŕňa fľašovanie a následné dozrievanie vín. Organoleptické, fyzikálne a chemické vlastnosti opísané v tejto špecifikácii možno preto zaručiť len vtedy, ak sa všetky jednotlivé kroky manipulácie s vínom uskutočňujú v oblasti výroby. Fľašovanie vín s CHOP „Toro“ je jedným z rozhodujúcich faktorov, vďaka ktorým víno získa vlastnosti stanovené v špecifikácii. Preto sa v záujme zachovania kvality, zaručenia pôvodu a zabezpečenia kontroly na túto operáciu musí použiť fľašovacia linka vo vinárskom podniku, ktorý sa nachádza vo výrobnej oblasti.

Právny rámec:

vnútroštátne právne predpisy

Druh ďalšej podmienky:

ďalšie ustanovenia týkajúce sa označovania

Opis podmienky:

Na etiketách sa namiesto slov „DENOMINACIÓN DE ORIGEN PROTEGIDA“ („chránené označenie pôvodu“) môže používať tradičný pojem „DENOMINACIÓN DE ORIGEN“ („označenie pôvodu“).

Na etiketách týchto vín možno uviesť údaje „ROBLE“ („dub“) a „FERMENADO EN BARRICA“ („kvasené v bariku“). V prípade červených vín možno používať tradičné pojmy „CRIANZA“, „REZERVA“ a „GRAN REZERVA“ za predpokladu, že spĺňajú podmienky stanovené v platných právnych predpisoch.

Odkaz na špecifikáciu výrobku

www.itacyl.es/documents/20143/342640/PPta+Mod+PCC+DO+TORO+Rev+2.docx/9d4323ba-0af4-a645-ea7e-0856f899275a?

---

(1)  Ú. v. ES L 9, 11.1.2019, s. 2.

---