# Euroopa Liidu C 60/2020

| | ISSN 1977-0898 |
| --- | --- |
| Euroopa Liidu
  Teataja | C 60 |
| | |
| Eestikeelne väljaanne | Teave ja teatised | 63. aastakäik24. veebruar 2020 |

ISSN 1977-0898

Euroopa Liidu

Teataja

C 60

Eestikeelne väljaanne

Teave ja teatised

63. aastakäik24. veebruar 2020

---

| Sisukord | Lehekülg |
| --- | --- |
| | IV   Teave |
| | TEAVE EUROOPA LIIDU INSTITUTSIOONIDELT, ORGANITELT JA ASUTUSTELT |
| | Euroopa Komisjon |
| 2020/C 60/01 | Euro vahetuskurss — 21. veebruar 2020 | 1 |

Sisukord

Lehekülg

IV   Teave

TEAVE EUROOPA LIIDU INSTITUTSIOONIDELT, ORGANITELT JA ASUTUSTELT

Euroopa Komisjon

2020/C 60/01

Euro vahetuskurss — 21. veebruar 2020

1

---

| | V   Teated |
| --- | --- |
| | KONKURENTSIPOLIITIKA RAKENDAMISEGA SEOTUD MENETLUSED |
| | Euroopa Komisjon |
| 2020/C 60/02 | Eelteatis koondumise kohta (Juhtum M.9546 – Gategroup/LSG European Business) (
  1
  ) | 2 |
| 2020/C 60/03 | Eelteatis koondumise kohta (Juhtum M.9715 — PCG/PCC/JV) Võimalik lihtsustatud korras menetlemine (
  1
  ) | 4 |
| 2020/C 60/04 | Eelteatis koondumise kohta (Juhtum M.9690 – Savencia/Compagnie des Fromages et Richesmonts) Võimalik lihtsustatud korras menetlemine (
  1
  ) | 5 |
| 2020/C 60/05 | Eelteatis koondumise kohta (Juhtum M.9646 — Macquarie/Aberdeen/Pentacom / JV) Võimalik lihtsustatud korras menetlemine (
  1
  ) | 6 |
| | MUUD AKTID |
| | Euroopa Komisjon |
| 2020/C 60/06 | Sellise muudetud koonddokumendi avaldamine, mida on muudetud pärast väikese muudatuse heakskiitmist kooskõlas määruse (EL) nr 1151/2012 artikli 53 lõike 2 teise lõiguga | 7 |

V   Teated

KONKURENTSIPOLIITIKA RAKENDAMISEGA SEOTUD MENETLUSED

Euroopa Komisjon

2020/C 60/02

Eelteatis koondumise kohta (Juhtum M.9546 – Gategroup/LSG European Business) (
  1
  )

1

2

2020/C 60/03

Eelteatis koondumise kohta (Juhtum M.9715 — PCG/PCC/JV) Võimalik lihtsustatud korras menetlemine (
  1
  )

1

4

2020/C 60/04

Eelteatis koondumise kohta (Juhtum M.9690 – Savencia/Compagnie des Fromages et Richesmonts) Võimalik lihtsustatud korras menetlemine (
  1
  )

1

5

2020/C 60/05

Eelteatis koondumise kohta (Juhtum M.9646 — Macquarie/Aberdeen/Pentacom / JV) Võimalik lihtsustatud korras menetlemine (
  1
  )

1

6

MUUD AKTID

Euroopa Komisjon

2020/C 60/06

Sellise muudetud koonddokumendi avaldamine, mida on muudetud pärast väikese muudatuse heakskiitmist kooskõlas määruse (EL) nr 1151/2012 artikli 53 lõike 2 teise lõiguga

7

---

| | |
| --- | --- |
| | (1)   EMPs kohaldatav tekst |

---

(1)   EMPs kohaldatav tekst

1

| ET | |
| --- | --- |

ET

---

IV Teave

TEAVE EUROOPA LIIDU INSTITUTSIOONIDELT, ORGANITELT JA ASUTUSTELT

Euroopa Komisjon

| 24.2.2020 | ET | Euroopa Liidu Teataja | C 60/1 |
| --- | --- | --- | --- |

24.2.2020

ET

Euroopa Liidu Teataja

C 60/1

---

Euro vahetuskurss (1)

21. veebruar 2020

(2020/C 60/01)

1 euro =

| | Valuuta | Kurss |
| --- | --- | --- |
| USD | USA dollar | 1,0801 |
| JPY | Jaapani jeen | 120,96 |
| DKK | Taani kroon | 7,4702 |
| GBP | Inglise nael | 0,83510 |
| SEK | Rootsi kroon | 10,5690 |
| CHF | Šveitsi frank | 1,0610 |
| ISK | Islandi kroon | 138,30 |
| NOK | Norra kroon | 10,0873 |
| BGN | Bulgaaria leev | 1,9558 |
| CZK | Tšehhi kroon | 25,061 |
| HUF | Ungari forint | 337,10 |
| PLN | Poola zlott | 4,2835 |
| RON | Rumeenia leu | 4,8040 |
| TRY | Türgi liir | 6,6131 |
| AUD | Austraalia dollar | 1,6363 |
| CAD | Kanada dollar | 1,4320 |
| HKD | Hongkongi dollar | 8,4117 |
| NZD | Uus-Meremaa dollar | 1,7104 |
| SGD | Singapuri dollar | 1,5131 |
| KRW | Korea vonn | 1 309,45 |
| ZAR | Lõuna-Aafrika rand | 16,2965 |
| CNY | Hiina jüaan | 7,5945 |
| HRK | Horvaatia kuna | 7,4490 |
| IDR | Indoneesia ruupia | 14 867,58 |
| MYR | Malaisia ringit | 4,5294 |
| PHP | Filipiini peeso | 54,955 |
| RUB | Vene rubla | 69,5480 |
| THB | Tai baat | 34,164 |
| BRL | Brasiilia reaal | 4,7550 |
| MXN | Mehhiko peeso | 20,5183 |
| INR | India ruupia | 77,7540 |

Valuuta

Kurss

USD

USA dollar

1,0801

JPY

Jaapani jeen

120,96

DKK

Taani kroon

7,4702

GBP

Inglise nael

0,83510

SEK

Rootsi kroon

10,5690

CHF

Šveitsi frank

1,0610

ISK

Islandi kroon

138,30

NOK

Norra kroon

10,0873

BGN

Bulgaaria leev

1,9558

CZK

Tšehhi kroon

25,061

HUF

Ungari forint

337,10

PLN

Poola zlott

4,2835

RON

Rumeenia leu

4,8040

TRY

Türgi liir

6,6131

AUD

Austraalia dollar

1,6363

CAD

Kanada dollar

1,4320

HKD

Hongkongi dollar

8,4117

NZD

Uus-Meremaa dollar

1,7104

SGD

Singapuri dollar

1,5131

KRW

Korea vonn

1 309,45

ZAR

Lõuna-Aafrika rand

16,2965

CNY

Hiina jüaan

7,5945

HRK

Horvaatia kuna

7,4490

IDR

Indoneesia ruupia

14 867,58

MYR

Malaisia ringit

4,5294

PHP

Filipiini peeso

54,955

RUB

Vene rubla

69,5480

THB

Tai baat

34,164

BRL

Brasiilia reaal

4,7550

MXN

Mehhiko peeso

20,5183

INR

India ruupia

77,7540

---

(1)  Allikas: EKP avaldatud viitekurss.

---

V Teated

KONKURENTSIPOLIITIKA RAKENDAMISEGA SEOTUD MENETLUSED

Euroopa Komisjon

| 24.2.2020 | ET | Euroopa Liidu Teataja | C 60/2 |
| --- | --- | --- | --- |

24.2.2020

ET

Euroopa Liidu Teataja

C 60/2

---

Eelteatis koondumise kohta

(Juhtum M.9546 – Gategroup/LSG European Business)

(EMPs kohaldatav tekst)

(2020/C 60/02)

1.

Teatis puudutab järgmisi ettevõtjaid:

| — | Gategroup Holding AG (edaspidi „Gategroup“, Šveits), |
| --- | --- |

—

Gategroup Holding AG (edaspidi „Gategroup“, Šveits),

| — | LSG Lufthansa Services Holding AG (edaspidi „LSG“, Saksamaa) Euroopa toitlustusvarad ja teatavad abiettevõtted. |
| --- | --- |

—

LSG Lufthansa Services Holding AG (edaspidi „LSG“, Saksamaa) Euroopa toitlustusvarad ja teatavad abiettevõtted.

Gategroup omandab osalise kontrolli ühinemismääruse artikli 3 lõike 1 punkti b tähenduses osade LSG äriüksuste, nimelt Euroopa toitlustusvarade ja teatavate abiettevõtete (edaspidi „LSG European Business“) üle.

Koondumine toimub aktsiate või osade ja varade ostu teel.

2.

| — | Gategroup: pardatoitlustus, jaemüük pardal ja muud asjaomased teenused lennuettevõtjatele ligikaudu 60 riigis, sealhulgas EMPs, |
| --- | --- |

—

Gategroup: pardatoitlustus, jaemüük pardal ja muud asjaomased teenused lennuettevõtjatele ligikaudu 60 riigis, sealhulgas EMPs,

| — | LSG European Business: pardatoitlustus ja muud asjaomased teenused, peamiselt EMPs. |
| --- | --- |

—

LSG European Business: pardatoitlustus ja muud asjaomased teenused, peamiselt EMPs.

3.

Komisjon leiab pärast teatise esialgset läbivaatamist, et tehing, millest teatatakse, võib kuuluda ühinemismääruse kohaldamisalasse, kuid lõplikku otsust selle kohta ei ole veel tehtud.

4.

Komisjon peab märkused kätte saama kümne päeva jooksul pärast käesoleva dokumendi avaldamist. Märkuste juures tuleks alati kasutada järgmist viidet:

M.9546 — Gategroup/LSG European Business

Märkusi võib saata komisjonile elektronposti, faksi või postiga. Kontaktandmed:

E-post: COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu

Faks +32 22964301

postiaadress:

| European Commission |
| --- |
| Directorate-General for Competition |
| Merger Registry |
| 1049 Bruxelles/Brussel |
| BELGIQUE/BELGIË |

European Commission

Directorate-General for Competition

Merger Registry

1049 Bruxelles/Brussel

BELGIQUE/BELGIË

---

(1)  ELT L 24, 29.1.2004, lk 1 („ühinemismäärus“).

1

---

| 24.2.2020 | ET | Euroopa Liidu Teataja | C 60/4 |
| --- | --- | --- | --- |

24.2.2020

ET

Euroopa Liidu Teataja

C 60/4

---

Eelteatis koondumise kohta

(Juhtum M.9715 — PCG/PCC/JV)

Võimalik lihtsustatud korras menetlemine

(EMPs kohaldatav tekst)

(2020/C 60/03)

1.

Teatis puudutab järgmisi ettevõtjaid:

| — | PETRONAS Chemicals Group Berhad („PCG“, Malaisia), mille üle on valitsev mõju ettevõtjal Petroliam Nasional Berhad („PETRONAS“, Malaisia), |
| --- | --- |

—

PETRONAS Chemicals Group Berhad („PCG“, Malaisia), mille üle on valitsev mõju ettevõtjal Petroliam Nasional Berhad („PETRONAS“, Malaisia),

| — | PCC SE („PCC“, Saksamaa), |
| --- | --- |

—

PCC SE („PCC“, Saksamaa),

| — | PCC Oxyalkylates Malaysia Sdn. Bhd. („PCC Oxyalkylates“, Malaisia), mille üle on valitsev mõju ettevõtjal PCC. |
| --- | --- |

—

PCC Oxyalkylates Malaysia Sdn. Bhd. („PCC Oxyalkylates“, Malaisia), mille üle on valitsev mõju ettevõtjal PCC.

PCG omandab ettevõtja PCC Oxyalkylates üle ühiskontrolli ühinemismääruse artikli 3 lõike 1 punkti b ja artikli 3 lõike 4 tähenduses.

Koondumine toimub aktsiate või osade ostu teel.

2.

| — | PCG: tegeleb peamiselt mitmesuguste naftakeemiatoodete tootmise ja müügiga; |
| --- | --- |

—

PCG: tegeleb peamiselt mitmesuguste naftakeemiatoodete tootmise ja müügiga;

| — | PCC: PCC grupi ja selle sidusettevõtjate valdus- ja emaettevõtja. PCC grupp tegutseb keemia-, logistika- ja energiasektoris; |
| --- | --- |

—

PCC: PCC grupi ja selle sidusettevõtjate valdus- ja emaettevõtja. PCC grupp tegutseb keemia-, logistika- ja energiasektoris;

| — | PCC Oxyalkylates: kavatseb hakata tegelema teatavate segamata oksüalkülaatidest valmistoodete tootmise ja turustamisega peamiselt Aasia ja Vaikse ookeani piirkonnas. |
| --- | --- |

—

PCC Oxyalkylates: kavatseb hakata tegelema teatavate segamata oksüalkülaatidest valmistoodete tootmise ja turustamisega peamiselt Aasia ja Vaikse ookeani piirkonnas.

3.

Tuleb märkida, et käesoleva juhtumi puhul võib olla võimalik kasutada korda, mis on esitatud komisjoni teatises lihtsustatud korra kohta teatavate koondumiste menetlemiseks vastavalt nõukogu määrusele (EÜ) nr 139/2004 (2).

4.

Komisjon peab märkused kätte saama kümne päeva jooksul pärast käesoleva dokumendi avaldamist. Märkuste juures tuleks alati kasutada järgmist viidet:

M.9715 – PCG/PCC/JV

Märkusi võib saata komisjonile elektronposti, faksi või postiga. Kontaktandmed:

E-post: COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu

Faks +32 22964301

postiaadress:

| European Commission |
| --- |
| Directorate-General for Competition |
| Merger Registry |
| 1049 Bruxelles/Brussel |
| BELGIQUE/BELGIË. |

European Commission

Directorate-General for Competition

Merger Registry

1049 Bruxelles/Brussel

BELGIQUE/BELGIË.

---

(1)  ELT L 24, 29.1.2004, lk 1 („ühinemismäärus“).

1

(2)  ELT C 366, 14.12.2013, lk 5.

2

---

| 24.2.2020 | ET | Euroopa Liidu Teataja | C 60/5 |
| --- | --- | --- | --- |

24.2.2020

ET

Euroopa Liidu Teataja

C 60/5

---

Eelteatis koondumise kohta

(Juhtum M.9690 – Savencia/Compagnie des Fromages et Richesmonts)

Võimalik lihtsustatud korras menetlemine

(EMPs kohaldatav tekst)

(2020/C 60/04)

1.

Teatis puudutab järgmisi ettevõtjaid:

| — | Savencia S.A. („Savencia“, Prantsusmaa) ja |
| --- | --- |

—

Savencia S.A. („Savencia“, Prantsusmaa) ja

| — | La Compagnie des Fromages et Richesmonts („CF&R“, Prantsusmaa), mille üle ettevõtjatel Savencia ja Sodiaal Union (Prantsusmaa) on valitsev mõju. |
| --- | --- |

—

La Compagnie des Fromages et Richesmonts („CF&R“, Prantsusmaa), mille üle ettevõtjatel Savencia ja Sodiaal Union (Prantsusmaa) on valitsev mõju.

Savencia omandab ettevõtja CF&R üle täieliku ainukontrolli ühinemismääruse artikli 3 lõike 1 punkti b tähenduses.

Koondumine toimub aktsiate või osade ostu teel.

2.

| — | Savencia: piimatoodete (nagu või, koor ja piimapõhised tooted) ja juustutoodete tootmine ja turustamine peamiselt Prantsusmaal, aga ka teistes Euroopa Liidu riikides. |
| --- | --- |

—

Savencia: piimatoodete (nagu või, koor ja piimapõhised tooted) ja juustutoodete tootmine ja turustamine peamiselt Prantsusmaal, aga ka teistes Euroopa Liidu riikides.

| — | CF&R: juustu, sh Camembert, Coulommiers, Brie, Munster ja Raclette, tootmine ja turustamine peamiselt Prantsusmaal ja vähemal määral ka teistes Euroopa Liidu riikides. |
| --- | --- |

—

CF&R: juustu, sh Camembert, Coulommiers, Brie, Munster ja Raclette, tootmine ja turustamine peamiselt Prantsusmaal ja vähemal määral ka teistes Euroopa Liidu riikides.

3.

Tuleb märkida, et käesoleva juhtumi puhul võib olla võimalik kasutada korda, mis on esitatud komisjoni teatises lihtsustatud korra kohta teatavate koondumiste menetlemiseks vastavalt nõukogu määrusele (EÜ) nr 139/2004 (2).

4.

Komisjon peab märkused kätte saama kümne päeva jooksul pärast käesoleva dokumendi avaldamist. Märkuste juures tuleks alati kasutada järgmist viidet:

M.9690 – Savencia/Compagnie des Fromages et Richesmonts

Märkusi võib saata komisjonile elektronposti, faksi või postiga. Kontaktandmed:

E-post: COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu

Faks +32 22964301

postiaadress:

| Commission européenne |
| --- |
| Directorate-General for Competition |
| Merger Registry |
| 1049 Bruxelles/Brussel |
| BELGIQUE/BELGIË |

Commission européenne

Directorate-General for Competition

Merger Registry

1049 Bruxelles/Brussel

BELGIQUE/BELGIË

---

(1)  ELT L 24, 29.1.2004, lk 1 („ühinemismäärus“).

1

(2)  ELT C 366, 14.12.2013, lk 5.

2

---

| 24.2.2020 | ET | Euroopa Liidu Teataja | C 60/6 |
| --- | --- | --- | --- |

24.2.2020

ET

Euroopa Liidu Teataja

C 60/6

---

Eelteatis koondumise kohta

(Juhtum M.9646 — Macquarie/Aberdeen/Pentacom / JV)

Võimalik lihtsustatud korras menetlemine

(EMPs kohaldatav tekst)

(2020/C 60/05)

1.

Teatis puudutab järgmisi ettevõtjaid:

| — | Pentacom Investments (UK) Holdco Limited („Macquarie“, Ühendkuningriik), mis kuulub Macquarie gruppi, |
| --- | --- |

—

Pentacom Investments (UK) Holdco Limited („Macquarie“, Ühendkuningriik), mis kuulub Macquarie gruppi,

| — | Aberdeen Infrastructure (Holdco) IV B.V. („Aberdeen“, Madalmaad), mis kuulub Aberdeeni gruppi, |
| --- | --- |

—

Aberdeen Infrastructure (Holdco) IV B.V. („Aberdeen“, Madalmaad), mis kuulub Aberdeeni gruppi,

| — | Pentacom Investment (Spain) Holdco, S.L. („Pentacom“, Hispaania). |
| --- | --- |

—

Pentacom Investment (Spain) Holdco, S.L. („Pentacom“, Hispaania).

Macquarie ja Aberdeen omandavad ettevõtja Pentacom üle ühiskontrolli ühinemismääruse artikli 3 lõike 1 punkti b ja artikli 3 lõike 4 tähenduses.

Koondumine viiakse lõpule muul viisil.

2.

| — | Macquarie: üleilmne investeerimispank ja finantsteenuste osutaja; |
| --- | --- |

—

Macquarie: üleilmne investeerimispank ja finantsteenuste osutaja;

| — | Aberdeen: üleilmne investeerimisühing; |
| --- | --- |

—

Aberdeen: üleilmne investeerimisühing;

| — | Pentacom: lairibale juurdepääsu teenuste hulgimüük Hispaanias. |
| --- | --- |

—

Pentacom: lairibale juurdepääsu teenuste hulgimüük Hispaanias.

3.

Tuleb märkida, et käesoleva juhtumi puhul võib olla võimalik kasutada korda, mis on esitatud komisjoni teatises lihtsustatud korra kohta teatavate koondumiste menetlemiseks vastavalt nõukogu määrusele (EÜ) nr 139/2004 (2).

4.

Komisjon peab märkused kätte saama kümne päeva jooksul pärast käesoleva dokumendi avaldamist. Märkuste juures tuleks alati kasutada järgmist viidet:

M.9646 — Macquarie/Aberdeen/Pentacom/JV

Märkusi võib saata komisjonile elektronposti, faksi või postiga. Kontaktandmed:

E-post: COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu

Faks +32 22964301

postiaadress:

| European Commission |
| --- |
| Directorate-General for Competition |
| Merger Registry |
| 1049 Bruxelles/Brussel |
| BELGIQUE/BELGIË |

European Commission

Directorate-General for Competition

Merger Registry

1049 Bruxelles/Brussel

BELGIQUE/BELGIË

---

(1)  ELT L 24, 29.1.2004, lk 1 („ühinemismäärus“).

1

(2)  ELT C 366, 14.12.2013, lk 5.

2

---

MUUD AKTID

Euroopa Komisjon

| 24.2.2020 | ET | Euroopa Liidu Teataja | C 60/7 |
| --- | --- | --- | --- |

24.2.2020

ET

Euroopa Liidu Teataja

C 60/7

---

Sellise muudetud koonddokumendi avaldamine, mida on muudetud pärast väikese muudatuse heakskiitmist kooskõlas määruse (EL) nr 1151/2012 artikli 53 lõike 2 teise lõiguga

(2020/C 60/06)

Euroopa Komisjon on kõnealuse väikese muudatuse heaks kiitnud kooskõlas komisjoni delegeeritud määruse (EL) nr 664/2014 artikli 6 lõike 2 kolmanda lõiguga (1).

Väikese muudatuse heakskiitmise taotlusega saab tutvuda Euroopa Komisjoni andmebaasis eAmbrosia.

KOONDDOKUMENT

„EDAM HOLLAND“

ELi nr: PGI-NL-00329-AM02 – 25. september 2018

KPN ( ) KGT (X)

1.   Nimetus(ed)

„Edam Holland“

2.   Liikmesriik või kolmas riik

Madalmaad

3.   Põllumajandustoote või toidu kirjeldus

3.1.   Tooteliik

Klass 1.3. Juust

3.2.   Toote kirjeldus, mida punktis 1 esitatud nimetus tähistab

Nimetusega „Edam Holland“ tähistatakse loomulikul teel laagerdunud poolkõva juustu. Kõnealust juustu valmistatakse Madalmaades lehmapiimast, mis on saadud Madalmaade piimakarjakasvatusega tegelevatest põllumajanduslikest majapidamisest ning laagerdatud Madalmaade laagerdusruumides kuni tarbimisvalmis tooteks saamiseni.

Koostis

Juustu „Edam Holland“ toodetakse ühest või mitmest järgmisest toorainest:

lehmapiim, või lehmapiimatooted, milles vadakuvalgu suhtarv ei ületa lehmapiima kaseiini vastavat näitajat. Lehmapiima saadakse eranditult Madalmaade piimakarjakasvatusega tegelevatest põllumajanduslikest majapidamistest.

Iseloomulikud omadused

Juust on pealt ja alt lapiku kera kujuline või pätsi- või plokikujuline. Juustu omadused on esitatud järgmises tabelis.

| Tüüp | Kaal | Rasvasisaldus kuivaines | Niiskusesisaldus
  (maksimaalselt) | Soolasisaldus kuivaines
  (maksimaalselt) |
| --- | --- | --- | --- | --- |
| Edam Holland (väike kera) | kuni 1,5 kg; | 40,0–44,0 % | 46,5 % | 5,4 % |
| Edam Holland (kera) | 1,5–2,5 kg | 40,0–44,0 % | 45,5 % | 5,0 % |
| Edam Holland (Bros) | 1,5–2,5 kg | 40,0–44,0 % | 47,5 % | 5,3 % |
| Edam Holland (tähniline) | 1,5–2,5 kg | 40,0–44,0 % | 45,5 % | 6,0 % |
| Edam Holland (plokikujuline) | kuni 20 kg | 40,0–44,0 % | 46,0 % | 4,6 % |
| Edam Holland (suur pätsikujuline) | 4–5 kg | 40,0–44,0 % | 46,0 % | 4,6 % |
| Edam Holland (väike pätsikujuline) | 2–3 kg | 40,0–44,0 % | 47,0 % | 4,8 % |

Tüüp

Kaal

Rasvasisaldus kuivaines

Niiskusesisaldus

(maksimaalselt)

Soolasisaldus kuivaines

(maksimaalselt)

Edam Holland (väike kera)

kuni 1,5 kg;

40,0–44,0 %

46,5 %

5,4 %

Edam Holland (kera)

1,5–2,5 kg

40,0–44,0 %

45,5 %

5,0 %

Edam Holland (Bros)

1,5–2,5 kg

40,0–44,0 %

47,5 %

5,3 %

Edam Holland (tähniline)

1,5–2,5 kg

40,0–44,0 %

45,5 %

6,0 %

Edam Holland (plokikujuline)

kuni 20 kg

40,0–44,0 %

46,0 %

4,6 %

Edam Holland (suur pätsikujuline)

4–5 kg

40,0–44,0 %

46,0 %

4,6 %

Edam Holland (väike pätsikujuline)

2–3 kg

40,0–44,0 %

47,0 %

4,8 %

Tabelis esitatud niiskusesisaldus kehtib 12 päeva pärast valmistamise algust, välja arvatud juustu „Edam Holland“ (väike kera) puhul, mille osas on ära toodud niiskusesisaldus viis päeva pärast valmistamise algust.

Muud iseloomulikud omadused on järgmised.

Maitse: varieerub mahedast pikantseni, olenevalt juustu vanusest ja tüübist.

Lõikepind: peab olema ühtlase värvusega ja üksikute väikeste ümmarguste aukudega. Juustus „Edam Holland“ (Bros) on palju väikeseid auke. Juustul „Edam Holland“ (tähniline) on mõned väikesed ümmargused augud või väga palju väikeseid auke. Juustu värvus varieerub elevandiluuvalgest kollaseni.

Koorik: tugev, sile, kuiv, puhas ning sellel puudub seenkate. Koorik tekib laagerdumise käigus kuivamisel.

Tekstuur: noor „Edam Holland“ peab olema piisavalt tihke ja lõigatav. Kui juust on kauem laagerdunud, muutub selle struktuur tugevamaks ja tihkemaks. Toode „Edam Holland“ (Bros) peab olema piisavalt tihke ja kõva.

Laagerdumisperiood: vähemalt 28 päeva (vähemalt 21 päeva juustu „Edam Holland“ (väike kera) puhul) pärast esimest valmistamispäeva.

Juustu „Edam Holland“ laagerdatakse loomulikul teel. Fooliumis laagerdamine ei ole juustu „Edam Holland“ puhul lubatud.

Laagerdumistemperatuur: vähemalt 12 °C.

Vanus: säilivusaeg varieerub alates 28 päevast (21 päevast juustu „Edam Holland“ (väike kera) puhul) pärast valmistamist kuni rohkem kui ühe aastani.

Kvaliteedi suhtes kehtestatud erinõuded

Piim, koor või väherasvane piim ei ole enne juustutootjani jõudmist ja ladustamist läbinud mitte mingit kuumtöötlust või on läbinud mitte-pastöriseeriva kuumtöötluse.

Koor, rasvatu või väherasvane piim peavad vahetult enne seda, kui nendest hakatakse valmistama juustu „Edam Holland“, läbima pastöriseerimise, et vastata järgmistele nõuetele:

| — | fosfataasi aktiivsus ei ole tuvastatav, välja arvatud juhul, kui peroksidaasi aktiivsus ei ole tuvastatav; |
| --- | --- |

—

fosfataasi aktiivsus ei ole tuvastatav, välja arvatud juhul, kui peroksidaasi aktiivsus ei ole tuvastatav;

| — | rasvavaba toote põhjal mõõdetuna ei ületa koore happesus 20 mmol NaOH liitri kohta, välja arvatud juhul, kui laktaadisisaldus 100 g rasvavaba kuivaine kohta on 200 mg või vähem; |
| --- | --- |

—

rasvavaba toote põhjal mõõdetuna ei ületa koore happesus 20 mmol NaOH liitri kohta, välja arvatud juhul, kui laktaadisisaldus 100 g rasvavaba kuivaine kohta on 200 mg või vähem;

| — | 0,1 milliliitris ei ole kolibakterite mikroorganismid tuvastatavad. |
| --- | --- |

—

0,1 milliliitris ei ole kolibakterite mikroorganismid tuvastatavad.

Vahetult enne juustu „Edam Holland“ valmistamist tuleb kõik selle toorained pastöriseerida, et denatureerimata vadaku valgusisaldus ei erineks või erineks üksnes väga vähe sarnast tüüpi ja sama kvaliteediga pastöriseerimata tooraine omast.

Juustu „Edam Holland“ valmistamisel võib lisada ainult piimhappe tekkeks vajalikke geneetiliselt muundamata kultuure ning aroomi kujundamist soodustavaid mikroorganisme. Kõnealused kultuurid koosnevad juustule „Edam Holland“ sobivatest mesofiilsetest piimhappebakteritest: L-tüüpi starterkultuurid (Lactococcus lactis ssp. lactis ja/või Lactococcus lactis ssp. cremoris ja/või Leuconostoc spp.) ja/või LD-tüüpi starterkultuurid (Lactococcus lactis ssp. lactis ja/või Lactococcus lactis ssp. cremoris, Leuconostoc spp. ja/või Lactococcus lactis ssp. lactis biovar. diacetylactis), vajaduse korral kombineerituna lisakultuuridega, mis koosnevad Lactobacillus spp. ja/või Streptococcus thermophilus’e tüvedest. Need lisakultuurid on termofiilsed kultuurid. Nimetatud piimhappebakteritel on väga oluline osa laagerdumisprotsessis ning juustule omase maitse ja lõhna kujundamisel.

Laap: juustu „Edam Holland“ valmistamiseks kasutatakse laapi, millega saavutatakse soovitud maitseomadused. See laap saadakse vasika libediku või veise peptiidide ja/või mikroobse päritoluga laabi ekstraheerimise teel.

Laabi puhul ei ole lubatud kasutada rekombinantse DNA tehnoloogia abil konstrueeritud (mikro)organisme; seega on geneetilise muundamise teel toodetud laabi kasutamine välistatud.

Juustu „Edam Holland“ nitritisisaldus nitritioonidena ei ületa 2 mg ühe kilogrammi juustu kohta.

3.3.   Sööt (üksnes loomse päritoluga toodete puhul) ja tooraine (üksnes töödeldud toodete puhul)

—

3.4.   Täpsustage tootmise erietapid, mis peavad toimuma määratletud geograafilises piirkonnas

Tootmismeetod

Juustu „Edam Holland“ valmistatakse Madalmaade piimakarjakasvatusega tegelevatest põllumajanduslikest majapidamistest saadud piimast. Piim jahutatakse majapidamises temperatuurini kuni 6 °C ja hoiustatakse ettevõtte jahutusmahutis. Piim viiakse juustuvabrikusse 96 tunni jooksul. Juustuvabrikusse jõudes hakatakse piima kas kohe töötlema või see termiseeritakse (mitte-pastöriseeriv kerge kuumtöötlemine) ning pannakse lühikeseks ajavahemikuks külmhoidlasse, enne kui see töödeldakse juustu valmistamiseks sobivaks piimaks.

Piima rasvasisaldus ühtlustatakse nii, et saadud rasva/valgu suhe annaks toodetud valmisjuustu rasvasisalduseks kuivaines 40–44 %. Juustu valmistamiseks kasutatav piim pastöriseeritakse vähemalt 72 °C juures 15 sekundi vältel. Piima kalgendatakse ligikaudu 30 °C juures. Kirjeldatud protsessi käigus toimuv piimavalkude eraldumine ja kalgendumine on iseloomulik juustule „Edam Holland“.

Kalgendumise käigus saadud kalgend eraldatakse vadakust ning seda töödeldakse ja pestakse, millega tagatakse selle niiskusesisalduse ning pH soovitud tase.

Kalgend pressitakse sobiva kuju ja suurusega vormidesse. Selle tulemusel saadud juustumass asetatakse seejärel soolveevanni.

Juust „Edam Holland“ on alati laagerdatud loomulikul teel, st see jäetakse lahtise õhu kätte laagerduma ning juustu pööratakse ja kontrollitakse pidevalt. Laagerdudes moodustub juustule kuiv koorik. Ajal ja temperatuuril on oluline osa selles, et ensümaatilised ja küpsemisprotsessid võimaldaksid piisavalt kujuneda juustule „Edam Holland“ iseloomulikel füüsikalistel ja organoleptilistel omadustel. Juustu „Edam Holland“ laagerdumine võib võtta aega rohkem kui aasta sõltuvalt sellest, millist tüüpi maitset soovitakse.

3.5.   Sellise toote viilutamise, riivimise, pakendamise jm erieeskirjad, millele registreeritud nimetus viitab

Juustu „Edam Holland“ võib eelnevalt tükeldada ja müügipakendisse pakendada nii Madalmaades kui ka väljaspool, tingimusel, et pakendajal on terviklik haldusseiresüsteem, millega tagatakse, et tükeldatud juustu „Edam Holland“ saab märgistusel oleva kordumatu tähe- ja numbrikombinatsiooni abil kindlaks teha ning tarbija võib selle päritolus kindel olla.

3.6.   Sellise toote märgistamise erieeskirjad, millele registreeritud nimetus osutab

„Edam Holland“ on Euroopa Liidu kaitstud geograafiline tähis (KGT).

Tähis peab asuma nähtaval kohal kõikide tervete juustude lapikule küljele kinnitatud märgisel ja/või juustu ümber olevatel ribal. See ei ole kohustuslik, kui juustu müüakse eelnevalt tükeldatuna ja müügipakendis, nagu on kirjeldatud punktis 3.5. Sellisel juhul peab nimetus „Edam Holland“ olema pakendil.

Lisaks tootenimetusele „Edam Holland“ peab pakendi samal, kõige nähtavamal osal olema selgesti eristuv märk, et tarbijatel oleks võimalik juust „Edam Holland“ poeriiulitelt üles leida. See märk sisaldab kohustuslikku ELi kaitstud geograafilise tähise logo, millele võib lisada oma tähise. Tarbijatele peab olema selge, et toode „Edam Holland“ on muudest Edami juustudest erinev toode.

Päritolutõend

Kõigile tähistusega „Edam Holland“ juustudele asetatakse enne kalgendi pressimist kaseiinist valmistatud märk. Sellel märgil on lisaks nimetusele „Edam Holland“ iga juustu jaoks kordumatu tähtede ja suurenevate numbrite, tähtnumbriliste, digitaalsete või digitaalgraafiliste numbrite kombinatsioon.

COKZ (Madalmaade ametlik piimasektori järelevalveasutus) peab nende kordumatute numbrite registrit, mis sisaldab ühtlasi kõikide proovide andmeid (sealhulgas aega ja kohta). Märk on tarbijatele kergesti äratuntav ning kinnitav asutus saab seda kaseiinimärgi ja COKZ registri alusel kontrollida.

4.   Geograafilise piirkonna täpne määratlus

Kaitstud geograafilise tähisega piirkond hõlmab Hollandit, st Madalmaade Kuningriigi Euroopas asuvat osa.

5.   Seos geograafilise piirkonnaga

Seos piirkonnaga

Kõnealuse tootenime geograafiline komponent on „Holland“. Holland on ametlikuma nime Madalmaad üldtuntud sünonüüm. Madalmaade Ühendatud Vabariigi ajal (17. sajandist kuni 19. sajandini) oli Holland selle seitsmest provintsist kõige mõjuvõimsam.

Ajalooline taust

Juust „Edam Holland“ esindab Madalmaade juustuvalmistamise kultuuri, mis ulatub tagasi keskaega ning saavutas õitsengu juba 17. sajandil (kuldajastu).

Sealse piima muudab kvaliteetse ja maitsva juustu valmistamiseks sedavõrd sobivaks peamiselt Madalmaade geograafiline asend (valdavalt allpool merepinda), ilmastik (mereline kliima) ja (peamiselt liivasel ja savisel pinnasel kasvavate) rohttaimede kooslus.

Piima kvaliteedi tagavad piimakasvatusega tegelevate põllumajanduslike majapidamiste kvaliteeditagamissüsteemid ning tõhus kvaliteedihindamissüsteem (kogu tarnitud piim kontrollitakse ja hinnatakse vastavalt mitmetele kvaliteedinäitajatele). Lisaks sellele toimib kuni piima töötlemiseni katkestamatu külmaahel: piim pannakse põllumajandusettevõtte külmhoonesse (maksimaalne temperatuur 6 °C) ning transporditakse tehasesse külmikuga paakautodes. Piima kvaliteeti aitavad tagada ka suhteliselt lühikesed läbitavad vahemaad.

„Edam Holland“ on saanud alguse talumajapidamistes ning arenenud kohalike tehaste kaasabil kogu riigis toodetavaks ülemaailmse tuntusega tooteks ning sellest on saanud piima väärtuse optimeerimise oluline ja stabiilne tegur. 20. sajandi alguses kehtestati Edami juustu kohta riiklikud seadused ning otsusega Landbouwkwaliteitsbeschikking kaasproducten [Põllumajanduslik kvaliteediotsus juustutoodete kohta] kehtestati nimetus „Edam Holland“.

Juustu „Edam Holland“ maine Euroopa tarbijate seas

Kuues Euroopa riigis läbiviidud ulatuslik uuring näitas, et Euroopa tarbijad peavad Madalmaid kõige olulisemaks Edami (ja Gouda) juustu tootjaks.

„Edam Holland“ (ja „Gouda Holland“) on Madalmaade kultuuripärandi sümbolid. Euroopa tarbijad peavad juustusid „Edam Holland“ (ja „Gouda Holland“) kaubamärkideks. „Edam Holland“ (ja „Gouda Holland“) on Madalmaade kvaliteedi sünonüümid. Kuues kõige enam Edami (ja Gouda) juustu tarbivas liikmesriigis läbiviidud turu-uuring (igas liikmesriigis 1 250 vastajast koosneva esindusliku valimiga uuring, mille usaldusväärsus oli 97,5 %) näitab järgmist:

Edami juustu ja Madalmaade vahel on tugev seos.

„Edam Holland“ on populaarsem kui väljaspool Madalmaid toodetud Edam;

„Edam Holland“ saab tunduvalt rohkem punkte järgmiste tunnuste osas: „suurepärane kvaliteet“, „traditsiooniliselt toodetud“ ja „algupärane toode“.

Mitme sajandi kestel on nii Madalmaade valitsus kui ka tööstus rakendatud mitmesuguseid meetmeid ja seadusi, et tagada juustu „Edam Holland“ (ja „Gouda Holland“) väga hea kvaliteedi säilimine. Lisaks sellele on Madalmaade piimatööstus investeerinud märkimisväärseid summasid, et täita kõnealuseid rangeid kvaliteedinõudeid ning avada, suurendada ja säilitada turgusid. Alates 1950. aastast on reklaami, teadlikkuse suurendamisesse ja nende toodete edendamisse Euroopas investeeritud üle 1,4 miljardi Hollandi kuldna (635 miljonit eurot) (v.a Madalmaades tehtud investeeringud).

Viide tootespetsifikaadi avaldamisele

(viitemääruse artikli 6 lõike 1 teine lõik)

https://www.rvo.nl/sites/default/files/2018/08/Productdossier-Edam-Holland.pdf

---

(1)  EÜT L 179, 19.6.2014, lk 17.

---