# Europeiska unionens C 57/2020

| | ISSN 1977-1061 |
| --- | --- |
| Europeiska unionens
  officiella tidning | C 57 |
| | |
| Svensk utgåva | Meddelanden och upplysningar | 63 årgången20 februari 2020 |

ISSN 1977-1061

Europeiska unionens

officiella tidning

C 57

Svensk utgåva

Meddelanden och upplysningar

63 årgången20 februari 2020

---

| Innehållsförteckning | Sida |
| --- | --- |
| | II   Meddelanden |
| | MEDDELANDEN FRÅN EUROPEISKA UNIONENS INSTITUTIONER, BYRÅER OCH ORGAN |
| | Europeiska kommissionen |
| 2020/C 57/01 | Beslut om att inte göra invändningar mot en anmäld koncentration (Ärende M.9704 — Gilde/Proman/Agilitas) (
  1
  ) | 1 |
| 2020/C 57/02 | Beslut om att inte göra invändningar mot en anmäld koncentration (Ärende M.9708 — Eiffage/Atlas Arteria/Blue Atlas/PGGM/APRR/ADELAC) (
  1
  ) | 2 |
| 2020/C 57/03 | Beslut om att inte göra invändningar mot en anmäld koncentration (Ärende M.9712 — Mitsubishi/Wallenius Wilhelmsen/JV) (
  1
  ) | 3 |

Innehållsförteckning

Sida

II   Meddelanden

MEDDELANDEN FRÅN EUROPEISKA UNIONENS INSTITUTIONER, BYRÅER OCH ORGAN

Europeiska kommissionen

2020/C 57/01

Beslut om att inte göra invändningar mot en anmäld koncentration (Ärende M.9704 — Gilde/Proman/Agilitas) (
  1
  )

1

1

2020/C 57/02

Beslut om att inte göra invändningar mot en anmäld koncentration (Ärende M.9708 — Eiffage/Atlas Arteria/Blue Atlas/PGGM/APRR/ADELAC) (
  1
  )

1

2

2020/C 57/03

Beslut om att inte göra invändningar mot en anmäld koncentration (Ärende M.9712 — Mitsubishi/Wallenius Wilhelmsen/JV) (
  1
  )

1

3

---

| | IV   Upplysningar |
| --- | --- |
| | UPPLYSNINGAR FRÅN EUROPEISKA UNIONENS INSTITUTIONER, BYRÅER OCH ORGAN |
| | Rådet |
| 2020/C 57/04 | RÅDETS SLUTSATSER OM COVID-19 | 4 |
| | Europeiska kommissionen |
| 2020/C 57/05 | Eurons växelkurs — 19 februari 2020 | 8 |

IV   Upplysningar

UPPLYSNINGAR FRÅN EUROPEISKA UNIONENS INSTITUTIONER, BYRÅER OCH ORGAN

Rådet

2020/C 57/04

RÅDETS SLUTSATSER OM COVID-19

4

Europeiska kommissionen

2020/C 57/05

Eurons växelkurs — 19 februari 2020

8

---

| | V   Yttranden |
| --- | --- |
| | FÖRFARANDEN FÖR GENOMFÖRANDE AV KONKURRENSPOLITIKEN |
| | Europeiska kommissionen |
| 2020/C 57/06 | Förhandsanmälan av en koncentration (Ärende M.9659 — Telia Company/CapMan AIFM/JV) Ärendet kan komma att handläggas enligt ett förenklat förfarande (
  1
  ) | 9 |
| | ÖVRIGA AKTER |
| | Europeiska kommissionen |
| 2020/C 57/07 | Offentliggörande av ett meddelande om godkännande av en standardändring av produktspecifikationen för ett namn i vinsektorn enligt artikel 17.2 och 17.3 i kommissionens delegerade förordning (EU) 2019/33 | 11 |
| 2020/C 57/08 | Offentliggörande av ett meddelande om godkännande av en standardändring av produktspecifikationen för ett namn i vinsektorn enligt artikel 17.2 och 17.3 i kommissionens delegerade förordning (EU) 2019/33 | 17 |
| 2020/C 57/09 | Offentliggörande av en ansökan om godkännande av en ändring, som inte är en mindre ändring, av en produktspecifikation i enlighet med artikel 50.2 a i Europaparlamentets och rådets förordning (EU) nr 1151/2012 om kvalitetsordningar för jordbruksprodukter och livsmedel | 25 |

V   Yttranden

FÖRFARANDEN FÖR GENOMFÖRANDE AV KONKURRENSPOLITIKEN

Europeiska kommissionen

2020/C 57/06

Förhandsanmälan av en koncentration (Ärende M.9659 — Telia Company/CapMan AIFM/JV) Ärendet kan komma att handläggas enligt ett förenklat förfarande (
  1
  )

1

9

ÖVRIGA AKTER

Europeiska kommissionen

2020/C 57/07

Offentliggörande av ett meddelande om godkännande av en standardändring av produktspecifikationen för ett namn i vinsektorn enligt artikel 17.2 och 17.3 i kommissionens delegerade förordning (EU) 2019/33

11

2020/C 57/08

Offentliggörande av ett meddelande om godkännande av en standardändring av produktspecifikationen för ett namn i vinsektorn enligt artikel 17.2 och 17.3 i kommissionens delegerade förordning (EU) 2019/33

17

2020/C 57/09

Offentliggörande av en ansökan om godkännande av en ändring, som inte är en mindre ändring, av en produktspecifikation i enlighet med artikel 50.2 a i Europaparlamentets och rådets förordning (EU) nr 1151/2012 om kvalitetsordningar för jordbruksprodukter och livsmedel

25

---

| | |
| --- | --- |
| | (1)   Text av betydelse för EES. |

---

(1)   Text av betydelse för EES.

1

| SV | |
| --- | --- |

SV

---

II Meddelanden

MEDDELANDEN FRÅN EUROPEISKA UNIONENS INSTITUTIONER, BYRÅER OCH ORGAN

Europeiska kommissionen

| 20.2.2020 | SV | Europeiska unionens officiella tidning | C 57/1 |
| --- | --- | --- | --- |

20.2.2020

SV

Europeiska unionens officiella tidning

C 57/1

---

Beslut om att inte göra invändningar mot en anmäld koncentration

(Ärende M.9704 — Gilde/Proman/Agilitas)

(Text av betydelse för EES)

(2020/C 57/01)

Kommissionen beslutade den 13 februari 2020 att inte göra invändningar mot den anmälda koncentrationen ovan och att förklara den förenlig med den inre marknaden. Beslutet grundar sig på artikel 6.1 b i rådets förordning (EG) nr 139/2004 (1). Beslutet i sin helhet finns bara på engelska och kommer att offentliggöras efter det att eventuella affärshemligheter har tagits bort. Det kommer att finnas

| — | under rubriken koncentrationer på kommissionens webbplats för konkurrens (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Denna webbplats gör det möjligt att hitta enskilda beslut i koncentrationsärenden, uppgifter om företag, ärendenummer, datum och sektorer, |
| --- | --- |

—

under rubriken koncentrationer på kommissionens webbplats för konkurrens (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Denna webbplats gör det möjligt att hitta enskilda beslut i koncentrationsärenden, uppgifter om företag, ärendenummer, datum och sektorer,

| — | i elektronisk form på webbplatsen EUR-Lex (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=sv) under Celexnummer 32020M9704 — Gilde/Proman/Agilitas. EUR-Lex ger tillgång till unionslagstiftningen via internet. |
| --- | --- |

—

i elektronisk form på webbplatsen EUR-Lex (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=sv) under Celexnummer 32020M9704 — Gilde/Proman/Agilitas. EUR-Lex ger tillgång till unionslagstiftningen via internet.

---

(1)  EUT L 24, 29.1.2004, s. 1.

---

| 20.2.2020 | SV | Europeiska unionens officiella tidning | C 57/2 |
| --- | --- | --- | --- |

20.2.2020

SV

Europeiska unionens officiella tidning

C 57/2

---

Beslut om att inte göra invändningar mot en anmäld koncentration

(Ärende M.9708 — Eiffage/Atlas Arteria/Blue Atlas/PGGM/APRR/ADELAC)

(Text av betydelse för EES)

(2020/C 57/02)

Kommissionen beslutade den 13 februari 2020 att inte göra invändningar mot den anmälda koncentrationen ovan och att förklara den förenlig med den inre marknaden. Beslutet grundar sig på artikel 6.1 b i rådets förordning (EG) nr 139/2004 (1). Beslutet i sin helhet finns bara på engelska och kommer att offentliggöras efter det att eventuella affärshemligheter har tagits bort. Det kommer att finnas

| — | under rubriken koncentrationer på kommissionens webbplats för konkurrens (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Denna webbplats gör det möjligt att hitta enskilda beslut i koncentrationsärenden, uppgifter om företag, ärendenummer, datum och sektorer, |
| --- | --- |

—

under rubriken koncentrationer på kommissionens webbplats för konkurrens (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Denna webbplats gör det möjligt att hitta enskilda beslut i koncentrationsärenden, uppgifter om företag, ärendenummer, datum och sektorer,

| — | i elektronisk form på webbplatsen EUR-Lex (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=sv) under Celexnummer 32020M9708. EUR-Lex ger tillgång till unionslagstiftningen via internet. |
| --- | --- |

—

i elektronisk form på webbplatsen EUR-Lex (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=sv) under Celexnummer 32020M9708. EUR-Lex ger tillgång till unionslagstiftningen via internet.

---

(1)  EUT L 24, 29.1.2004, s. 1.

---

| 20.2.2020 | SV | Europeiska unionens officiella tidning | C 57/3 |
| --- | --- | --- | --- |

20.2.2020

SV

Europeiska unionens officiella tidning

C 57/3

---

Beslut om att inte göra invändningar mot en anmäld koncentration

(Ärende M.9712 — Mitsubishi/Wallenius Wilhelmsen/JV)

(Text av betydelse för EES)

(2020/C 57/03)

Kommissionen beslutade den 14 februari 2020 att inte göra invändningar mot den anmälda koncentrationen ovan och att förklara den förenlig med den inre marknaden. Beslutet grundar sig på artikel 6.1 b i rådets förordning (EG) nr 139/2004 (1). Beslutet i sin helhet finns bara på engelska och kommer att offentliggöras efter det att eventuella affärshemligheter har tagits bort. Det kommer att finnas

| — | under rubriken koncentrationer på kommissionens webbplats för konkurrens (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Denna webbplats gör det möjligt att hitta enskilda beslut i koncentrationsärenden, uppgifter om företag, ärendenummer, datum och sektorer, |
| --- | --- |

—

under rubriken koncentrationer på kommissionens webbplats för konkurrens (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Denna webbplats gör det möjligt att hitta enskilda beslut i koncentrationsärenden, uppgifter om företag, ärendenummer, datum och sektorer,

| — | i elektronisk form på webbplatsen EUR-Lex (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=sv) under Celexnummer 32020M9712. EUR-Lex ger tillgång till unionslagstiftningen via internet. |
| --- | --- |

—

i elektronisk form på webbplatsen EUR-Lex (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=sv) under Celexnummer 32020M9712. EUR-Lex ger tillgång till unionslagstiftningen via internet.

---

(1)  EUT L 24, 29.1.2004, s. 1.

---

IV Upplysningar

UPPLYSNINGAR FRÅN EUROPEISKA UNIONENS INSTITUTIONER, BYRÅER OCH ORGAN

Rådet

| 20.2.2020 | SV | Europeiska unionens officiella tidning | C 57/4 |
| --- | --- | --- | --- |

20.2.2020

SV

Europeiska unionens officiella tidning

C 57/4

---

RÅDETS SLUTSATSER OM COVID-19

(2020/C 57/04)

Europeiska unionens råd har i dag sammanträtt för att bedöma konsekvenserna av utbrottet av covid-19, som nu drabbar människor. Det började i Kina i december 2019, och den 30 januari 2020 förklarade Världshälsoorganisationen (WHO) att viruset är ett internationellt hot mot människors hälsa (1).

Rådet välkomnar de effektiva EU-insatser som medlemsstaterna, kommissionen, Europeiska centrumet för förebyggande och kontroll av sjukdomar (ECDC) och hälsosäkerhetskommittén vidtagit som svar på situationen liksom den internationella reaktionen på hotet om en eventuell pandemi, och det efterlyser ett fortsatt och utökat samarbete på europeisk och internationell nivå.

EU och dess medlemsstater är medvetna om att den epidemiologiska situationen fortfarande utvecklas och bör därför fortsätta att agera beslutsamt och samordnat för att möta hotet från covid‐19 och förhindra att 2019-nCoV-viruset, som orsakar sjukdomen, sprids ytterligare till och inom EU. Europeiska unionens råd har därför antagit följande slutsatser:

”EUROPEISKA UNIONENS RÅD

| 1. | INSER att utbrott av nya smittsamma sjukdomar som covid-19 är ett potentiellt globalt hälsohot, i synnerhet med tanke på de stora volymerna och frekvensen för det internationella resandet i en globaliserad värld, |
| --- | --- |

1.

INSER att utbrott av nya smittsamma sjukdomar som covid-19 är ett potentiellt globalt hälsohot, i synnerhet med tanke på de stora volymerna och frekvensen för det internationella resandet i en globaliserad värld,

| 2. | KONSTATERAR att de bekräftade fallen av covid-2019 orsakas av ett virus som kan smitta från människa till människa, |
| --- | --- |

2.

KONSTATERAR att de bekräftade fallen av covid-2019 orsakas av ett virus som kan smitta från människa till människa,

| 3. | NOTERAR den strategiska beredskaps- och åtgärdsplan för 2019-nCoV (2019 Novel Coronavirus (2019-nCoV): Strategic Preparedness and Response Plan), som utfärdades av WHO den 3 februari 2020 (2) och som syftar till stoppa ytterligare spridning av 2019-nCoV-viruset i Kina och andra länder och att minska virusutbrottets inverkan i alla länder, och efterlyser en mobilisering av medel som ska gå till att upprätta internationell samordning och operativt stöd, öka ländernas beredskap och motåtgärder och påskynda prioriterad forsknings- och innovationsverksamhet, |
| --- | --- |

3.

NOTERAR den strategiska beredskaps- och åtgärdsplan för 2019-nCoV (2019 Novel Coronavirus (2019-nCoV): Strategic Preparedness and Response Plan), som utfärdades av WHO den 3 februari 2020 (2) och som syftar till stoppa ytterligare spridning av 2019-nCoV-viruset i Kina och andra länder och att minska virusutbrottets inverkan i alla länder, och efterlyser en mobilisering av medel som ska gå till att upprätta internationell samordning och operativt stöd, öka ländernas beredskap och motåtgärder och påskynda prioriterad forsknings- och innovationsverksamhet,

| 4. | UTTRYCKER sin solidaritet med smittade personer i hela världen och med de mest drabbade länderna, särskilt Kina, och FÖRKLARAR sig berett att tillsammans med kommissionen och i samarbete med WHO och myndigheterna i dessa tredjeländer diskutera olika sätt att bistå i kampen mot detta utbrott, |
| --- | --- |

4.

UTTRYCKER sin solidaritet med smittade personer i hela världen och med de mest drabbade länderna, särskilt Kina, och FÖRKLARAR sig berett att tillsammans med kommissionen och i samarbete med WHO och myndigheterna i dessa tredjeländer diskutera olika sätt att bistå i kampen mot detta utbrott,

| 5. | ERINRAR om att EU och dess medlemsstater har en nära samordning och ett nära samarbete på området för hälsosäkerhet, genom att man genomför planering och motåtgärder och beredskapsplanering samt tar upp verksamheter som rör kontinuitetsplanering, i enlighet med beslut nr 1082/2013/EU om allvarliga gränsöverskridande hot mot människors hälsa (3) och beslut nr 1313/2013/EU om en civilskyddsmekanism för unionen på området för hälsokriser (4), |
| --- | --- |

5.

ERINRAR om att EU och dess medlemsstater har en nära samordning och ett nära samarbete på området för hälsosäkerhet, genom att man genomför planering och motåtgärder och beredskapsplanering samt tar upp verksamheter som rör kontinuitetsplanering, i enlighet med beslut nr 1082/2013/EU om allvarliga gränsöverskridande hot mot människors hälsa (3) och beslut nr 1313/2013/EU om en civilskyddsmekanism för unionen på området för hälsokriser (4),

| 6. | BETONAR betydelsen av att man för att skydda folkhälsan vidtar snabba åtgärder tillsammans med kommissionen och inom ramen för WHO:s internationella hälsoreglemente (IHR), genom samordning av motåtgärderna, däribland kontaktspårning och riskkommunikation, samt genom informationsutbyte om nationella förebyggande och förberedande åtgärder inom hälsosäkerhetskommittén och systemet för tidig varning och reaktion, |
| --- | --- |

6.

BETONAR betydelsen av att man för att skydda folkhälsan vidtar snabba åtgärder tillsammans med kommissionen och inom ramen för WHO:s internationella hälsoreglemente (IHR), genom samordning av motåtgärderna, däribland kontaktspårning och riskkommunikation, samt genom informationsutbyte om nationella förebyggande och förberedande åtgärder inom hälsosäkerhetskommittén och systemet för tidig varning och reaktion,

| 7. | VÄLKOMNAR resolutionen om bättre beredskap vid hälsokriser och genomförande av internationella hälsoreglementen (Strengthening Preparedness for Health Emergencies; Implementation of International Health Regulations (IHR, 2005))”, som WHO:s exekutivstyrelse antog den 8 februari 2020 (5), |
| --- | --- |

7.

VÄLKOMNAR resolutionen om bättre beredskap vid hälsokriser och genomförande av internationella hälsoreglementen (Strengthening Preparedness for Health Emergencies; Implementation of International Health Regulations (IHR, 2005))”, som WHO:s exekutivstyrelse antog den 8 februari 2020 (5),

| 8. | VÄKOMNAR DESSUTOM det arbete som redan pågår i WHO, kommissionen, ECDC och hälsosäkerhetskommittén, särskilt i fråga om riktlinjer för en gemensam definition för identifiering av fall, för gemensam hantering av dessa fall och om information till resande, |
| --- | --- |

8.

VÄKOMNAR DESSUTOM det arbete som redan pågår i WHO, kommissionen, ECDC och hälsosäkerhetskommittén, särskilt i fråga om riktlinjer för en gemensam definition för identifiering av fall, för gemensam hantering av dessa fall och om information till resande,

| 9. | FRAMHÅLLER betydelsen av ECDC:s arbete med tekniska anvisningar för analys, riskbedömning och behandling av smittade och deras kontakter samt skyddet av berörd sjukvårdspersonal liksom det arbete som utförs av Europeiska läkemedelsmyndigheten (EMA) när det gäller behandling, vaccin och forskning samt av Europeiska unionens byrå för luftfartssäkerhet (Easa) vad gäller skyddet av folkhälsan i samband med flygresor och av andra relevanta EU-byråer, |
| --- | --- |

9.

FRAMHÅLLER betydelsen av ECDC:s arbete med tekniska anvisningar för analys, riskbedömning och behandling av smittade och deras kontakter samt skyddet av berörd sjukvårdspersonal liksom det arbete som utförs av Europeiska läkemedelsmyndigheten (EMA) när det gäller behandling, vaccin och forskning samt av Europeiska unionens byrå för luftfartssäkerhet (Easa) vad gäller skyddet av folkhälsan i samband med flygresor och av andra relevanta EU-byråer,

| 10. | VÄLKOMNAR den snabba aktiveringen av arrangemangen för integrerad politisk krishantering (IPCR) (6) i fråga om ”utbyte av information” och av unionens civilskyddsmekanism (7) samt förstärkningen av det konsulära biståndet till svar på utbrottet av covid-19, |
| --- | --- |

10.

VÄLKOMNAR den snabba aktiveringen av arrangemangen för integrerad politisk krishantering (IPCR) (6) i fråga om ”utbyte av information” och av unionens civilskyddsmekanism (7) samt förstärkningen av det konsulära biståndet till svar på utbrottet av covid-19,

| 11. | INSER att effektiviteten av de nationella åtgärder som vidtagits vid EU:s gränser och gränspassager för att skydda folkhälsan, inbegripet de åtgärder som redan vidtagits av medlemsstaterna i samband med utbrottet av covid-19, ytterligare kan förbättras genom att den redan pågående samordningen mellan medlemsstaterna och kommissionen förstärks inom ramen för WHO:s rekommendationer, |
| --- | --- |

11.

INSER att effektiviteten av de nationella åtgärder som vidtagits vid EU:s gränser och gränspassager för att skydda folkhälsan, inbegripet de åtgärder som redan vidtagits av medlemsstaterna i samband med utbrottet av covid-19, ytterligare kan förbättras genom att den redan pågående samordningen mellan medlemsstaterna och kommissionen förstärks inom ramen för WHO:s rekommendationer,

| 12. | INSER att man, för att kunna bemöta allvarliga gränsöverskridande hot mot människors hälsa, måste samordna de sektorsövergripande åtgärderna på nationell, europeisk och internationell nivå, och välkomnar det stöd som kommissionen, Europeiska utrikestjänsten och alla relevanta EU-byråer ger i detta syfte, |
| --- | --- |

12.

INSER att man, för att kunna bemöta allvarliga gränsöverskridande hot mot människors hälsa, måste samordna de sektorsövergripande åtgärderna på nationell, europeisk och internationell nivå, och välkomnar det stöd som kommissionen, Europeiska utrikestjänsten och alla relevanta EU-byråer ger i detta syfte,

| 13. | FRAMHÅLLER betydelsen av att WHO:s roll i hanteringen av utbrottet förstärks, bland annat på grundval av samordnade EU-bidrag, särskilt för att säkerställa utbyten av epidemiologiska data i realtid, |
| --- | --- |

13.

FRAMHÅLLER betydelsen av att WHO:s roll i hanteringen av utbrottet förstärks, bland annat på grundval av samordnade EU-bidrag, särskilt för att säkerställa utbyten av epidemiologiska data i realtid,

| 14. | BETONAR att en samordnad strategi måste tas fram tillsammans med WHO, inbegripet en undersökning av möjligheter till frivillig finansiering, till stöd för länder med svagare hälso- och sjukvårdssystem, i enlighet med principen om global solidaritet, |
| --- | --- |

14.

BETONAR att en samordnad strategi måste tas fram tillsammans med WHO, inbegripet en undersökning av möjligheter till frivillig finansiering, till stöd för länder med svagare hälso- och sjukvårdssystem, i enlighet med principen om global solidaritet,

| 15. | UPPMANAR ENTRÄGET medlemsstaterna att i samarbete med kommissionen agera samfällt, på ett proportionerligt och lämpligt sätt i linje med WHO:s rekommendationer och råden från ECDC, i enlighet med följande:






  a) | Vidta nödvändiga och lämpliga åtgärder för att säkerställa skyddet av folkhälsan, och därvid beakta att särskild uppmärksamhet måste ägnas alla former av internationellt resande. Dessa åtgärder bör i synnerhet säkerställa att






  — | det vid samtliga EU:s gränsövergångar finns möjlighet att, till personer som löper större risk att bära på 2019-nCoV-viruset, ge nödvändig information och vägledning om hur man söker lämplig medicinsk rådgivning och vård, |
| --- | --- | --- | --- |

15.

UPPMANAR ENTRÄGET medlemsstaterna att i samarbete med kommissionen agera samfällt, på ett proportionerligt och lämpligt sätt i linje med WHO:s rekommendationer och råden från ECDC, i enlighet med följande:

a)

Vidta nödvändiga och lämpliga åtgärder för att säkerställa skyddet av folkhälsan, och därvid beakta att särskild uppmärksamhet måste ägnas alla former av internationellt resande. Dessa åtgärder bör i synnerhet säkerställa att

—

det vid samtliga EU:s gränsövergångar finns möjlighet att, till personer som löper större risk att bära på 2019-nCoV-viruset, ge nödvändig information och vägledning om hur man söker lämplig medicinsk rådgivning och vård,

| — | det finns tydliga planer och resurser på plats för att tillhandahålla lämplig vård i sjukvårdsmiljöer för misstänkta och bekräftade bärare av 2019-nCoV-viruset och för att vidta andra åtgärder som kan behövas, till exempel kontaktspårning, |
| --- | --- |

—

det finns tydliga planer och resurser på plats för att tillhandahålla lämplig vård i sjukvårdsmiljöer för misstänkta och bekräftade bärare av 2019-nCoV-viruset och för att vidta andra åtgärder som kan behövas, till exempel kontaktspårning,

| — | information tillhandahålls, i hela EU, till internationella resenärer som ankommer eller transiterar från drabbade områden och att dessa personer kan spåras, |
| --- | --- |

—

information tillhandahålls, i hela EU, till internationella resenärer som ankommer eller transiterar från drabbade områden och att dessa personer kan spåras,

| — | resande som ankommer eller transiterar från drabbade områden, om omständigheterna är sådana att det är berättigat, kan uppmanas att lämna uppgifter om huruvida de har varit i kontakt med personer från dessa områden, |
| --- | --- |

—

resande som ankommer eller transiterar från drabbade områden, om omständigheterna är sådana att det är berättigat, kan uppmanas att lämna uppgifter om huruvida de har varit i kontakt med personer från dessa områden,

| — | anställda inom hälso- och sjukvården och allmänheten får vägledning och information, |
| --- | --- |

—

anställda inom hälso- och sjukvården och allmänheten får vägledning och information,

| — | den sjukhuspersonal som vårdar patienterna har lämpligt skydd, |
| --- | --- |

—

den sjukhuspersonal som vårdar patienterna har lämpligt skydd,

och bör vara i överensstämmelse med WHO:s rekommendationer, som utfärdats på grundval av IHR, hälsosäkerhetskommitténs arbete, ECDC:s råd samt nationella planer och riktlinjer.

| b) | Utveckla nära och förstärkt samordning mellan medlemsstaterna för att säkerställa att samtliga åtgärder är effektiva, inbegripet åtgärder för resor, om detta är nödvändigt, samtidigt som man garanterar den fria rörligheten inom EU, för att säkerställa största möjliga folkhälsoskydd och för att öka allmänhetens medvetenhet om covid-2019. |
| --- | --- |

b)

Utveckla nära och förstärkt samordning mellan medlemsstaterna för att säkerställa att samtliga åtgärder är effektiva, inbegripet åtgärder för resor, om detta är nödvändigt, samtidigt som man garanterar den fria rörligheten inom EU, för att säkerställa största möjliga folkhälsoskydd och för att öka allmänhetens medvetenhet om covid-2019.

| c) | På övervaknings- och kontrollområdet: fortlöpande utbyta information om utvecklingen av 2019-nCoV-viruset inom respektive territorium genom befintliga europeiska och internationella strukturer, i enlighet med IHR och rådets beslut nr 1082/2013/EU. |
| --- | --- |

c)

På övervaknings- och kontrollområdet: fortlöpande utbyta information om utvecklingen av 2019-nCoV-viruset inom respektive territorium genom befintliga europeiska och internationella strukturer, i enlighet med IHR och rådets beslut nr 1082/2013/EU.

| d) | På diagnos- och behandlingsområdet, i enlighet med beslut nr 1082/2013/EU och i överensstämmelse med artikel 44 i IHR: fortsätta att visa prov på solidaritet och samarbete genom att stödja varandra och världssamfundet när det gäller att identifiera källan till 2019-nCoV-viruset och dess fulla potential för överföring från människa till människa, utveckla nödvändig behandling, utarbeta gemensamma riktlinjer för hanteringen, samt vid behov dela diagnosticeringskapacitet och optimalt utnyttja antivirala medel. |
| --- | --- |

d)

På diagnos- och behandlingsområdet, i enlighet med beslut nr 1082/2013/EU och i överensstämmelse med artikel 44 i IHR: fortsätta att visa prov på solidaritet och samarbete genom att stödja varandra och världssamfundet när det gäller att identifiera källan till 2019-nCoV-viruset och dess fulla potential för överföring från människa till människa, utveckla nödvändig behandling, utarbeta gemensamma riktlinjer för hanteringen, samt vid behov dela diagnosticeringskapacitet och optimalt utnyttja antivirala medel.

| e) | På kommunikationsområdet: på lämpligt sätt nyttja hälsosäkerhetskommittén och dess nätverk för informatörer, tillhandahålla samordnad, korrekt, snabb och samstämmig information och vägledning till allmänheten om covid-19, baserat på fakta och tillgängliga uppgifter, och därmed motverka felaktig och vilseledande information, som bland annat kan leda till diskriminering. |
| --- | --- |

e)

På kommunikationsområdet: på lämpligt sätt nyttja hälsosäkerhetskommittén och dess nätverk för informatörer, tillhandahålla samordnad, korrekt, snabb och samstämmig information och vägledning till allmänheten om covid-19, baserat på fakta och tillgängliga uppgifter, och därmed motverka felaktig och vilseledande information, som bland annat kan leda till diskriminering.

| f) | På forsknings- och utvecklingsområdet: bedriva ett nära samarbete med varandra och, när så är lämpligt, med industrin och forskarvärlden för att underlätta framtagandet av ett pilotvaccin mot covid-19 och av diagnostik och antivirala medel. |
| --- | --- |

f)

På forsknings- och utvecklingsområdet: bedriva ett nära samarbete med varandra och, när så är lämpligt, med industrin och forskarvärlden för att underlätta framtagandet av ett pilotvaccin mot covid-19 och av diagnostik och antivirala medel.

| 16. | RÅDET UPPMANAR kommissionen att






  a) | underlätta medlemsstaternas sektorsövergripande informationsutbyte och samarbete, särskilt kring övervakning, riskbedömning, riskhantering och motåtgärder avseende covid-2019, |
| --- | --- | --- |

16.

RÅDET UPPMANAR kommissionen att

a)

underlätta medlemsstaternas sektorsövergripande informationsutbyte och samarbete, särskilt kring övervakning, riskbedömning, riskhantering och motåtgärder avseende covid-2019,

| b) | inom hälsosäkerhetskommittén och, i förekommande fall inom unionens civilskyddsmekanism, stödja förslag till samordnade åtgärder för kommande eventuella faser av virusutbrottet, baserade på tillgänglig vetenskaplig information, |
| --- | --- |

b)

inom hälsosäkerhetskommittén och, i förekommande fall inom unionens civilskyddsmekanism, stödja förslag till samordnade åtgärder för kommande eventuella faser av virusutbrottet, baserade på tillgänglig vetenskaplig information,

| c) | aktivera befintliga finansieringsmekanismer till stöd för medlemsstaternas samarbete när det gäller att förbereda sig på och bemöta det hälsohot som covid-19 utgör inom ramen för EU:s befintliga program och verksamheter, |
| --- | --- |

c)

aktivera befintliga finansieringsmekanismer till stöd för medlemsstaternas samarbete när det gäller att förbereda sig på och bemöta det hälsohot som covid-19 utgör inom ramen för EU:s befintliga program och verksamheter,

| d) | fortsätta undersöka alla tillgängliga möjligheter, särskilt gemensam upphandling, för att underlätta nödvändig tillgång till personlig skyddsutrustning som medlemsstaterna behöver för att minimera eventuella brister, |
| --- | --- |

d)

fortsätta undersöka alla tillgängliga möjligheter, särskilt gemensam upphandling, för att underlätta nödvändig tillgång till personlig skyddsutrustning som medlemsstaterna behöver för att minimera eventuella brister,

| e) | bland medlemsstaterna verka för en tillnärmning av lämpliga och kostnadseffektiva åtgärder som är utformade för att skydda och rädda liv och att på ett effektivt sätt minimera risken för en ökning av fallen av covid-19, samt en enhetlig tillämpning av lämpliga regler för icke-medicinska motåtgärder, inbegripet isolering, karantän och minskade kontakter mellan människor för att förebygga smittspridning, baserat på den epidemiologiska situationens aktuella utveckling, i linje med vetenskaplig rådgivning från Europeiska centrumet för förebyggande och kontroll av sjukdomar och WHO,” |
| --- | --- |

e)

bland medlemsstaterna verka för en tillnärmning av lämpliga och kostnadseffektiva åtgärder som är utformade för att skydda och rädda liv och att på ett effektivt sätt minimera risken för en ökning av fallen av covid-19, samt en enhetlig tillämpning av lämpliga regler för icke-medicinska motåtgärder, inbegripet isolering, karantän och minskade kontakter mellan människor för att förebygga smittspridning, baserat på den epidemiologiska situationens aktuella utveckling, i linje med vetenskaplig rådgivning från Europeiska centrumet för förebyggande och kontroll av sjukdomar och WHO,”

| f) | i samarbete med Europeiska läkemedelsmyndigheten och de nationella läkemedelsmyndigheterna utvärdera de konsekvenser som globala hot mot hälsan, t.ex. covid-19, har för tillgången till läkemedel inom EU och för säkerheten i leveranskedjorna, |
| --- | --- |

f)

i samarbete med Europeiska läkemedelsmyndigheten och de nationella läkemedelsmyndigheterna utvärdera de konsekvenser som globala hot mot hälsan, t.ex. covid-19, har för tillgången till läkemedel inom EU och för säkerheten i leveranskedjorna,

| g) | stärka stödet till nätverket för informatörer i hälsosäkerhetskommitténs nätverk för informatörer i enlighet med beslut 1082/2013/EU om allvarliga gränsöverskridande hot mot människors hälsa och nätverkets operationella standardförfaranden. |
| --- | --- |

g)

stärka stödet till nätverket för informatörer i hälsosäkerhetskommitténs nätverk för informatörer i enlighet med beslut 1082/2013/EU om allvarliga gränsöverskridande hot mot människors hälsa och nätverkets operationella standardförfaranden.

---

(1)  https://www.who.int/news-room/detail/30-01-2020-statement-on-the-second-meeting-of-the-international-health-regulations-(2005)-emergency-committee-regarding-the-outbreak-of-novel-coronavirus-(2019-ncov)

---

Europeiska kommissionen

| 20.2.2020 | SV | Europeiska unionens officiella tidning | C 57/8 |
| --- | --- | --- | --- |

20.2.2020

SV

Europeiska unionens officiella tidning

C 57/8

---

Eurons växelkurs (1)

19 februari 2020

(2020/C 57/05)

1 euro =

| | Valuta | Kurs |
| --- | --- | --- |
| USD | US-dollar | 1,0800 |
| JPY | japansk yen | 119,35 |
| DKK | dansk krona | 7,4693 |
| GBP | pund sterling | 0,83148 |
| SEK | svensk krona | 10,5743 |
| CHF | schweizisk franc | 1,0621 |
| ISK | isländsk krona | 138,10 |
| NOK | norsk krona | 10,0178 |
| BGN | bulgarisk lev | 1,9558 |
| CZK | tjeckisk koruna | 24,962 |
| HUF | ungersk forint | 336,33 |
| PLN | polsk zloty | 4,2712 |
| RON | rumänsk leu | 4,7792 |
| TRY | turkisk lira | 6,5606 |
| AUD | australisk dollar | 1,6142 |
| CAD | kanadensisk dollar | 1,4281 |
| HKD | Hongkongdollar | 8,3925 |
| NZD | nyzeeländsk dollar | 1,6883 |
| SGD | singaporiansk dollar | 1,5033 |
| KRW | sydkoreansk won | 1 284,75 |
| ZAR | sydafrikansk rand | 16,1425 |
| CNY | kinesisk yuan renminbi | 7,5538 |
| HRK | kroatisk kuna | 7,4453 |
| IDR | indonesisk rupiah | 14 783,04 |
| MYR | malaysisk ringgit | 4,4955 |
| PHP | filippinsk peso | 54,616 |
| RUB | rysk rubel | 68,6245 |
| THB | thailändsk baht | 33,696 |
| BRL | brasiliansk real | 4,7184 |
| MXN | mexikansk peso | 20,0690 |
| INR | indisk rupie | 77,2345 |

Valuta

Kurs

USD

US-dollar

1,0800

JPY

japansk yen

119,35

DKK

dansk krona

7,4693

GBP

pund sterling

0,83148

SEK

svensk krona

10,5743

CHF

schweizisk franc

1,0621

ISK

isländsk krona

138,10

NOK

norsk krona

10,0178

BGN

bulgarisk lev

1,9558

CZK

tjeckisk koruna

24,962

HUF

ungersk forint

336,33

PLN

polsk zloty

4,2712

RON

rumänsk leu

4,7792

TRY

turkisk lira

6,5606

AUD

australisk dollar

1,6142

CAD

kanadensisk dollar

1,4281

HKD

Hongkongdollar

8,3925

NZD

nyzeeländsk dollar

1,6883

SGD

singaporiansk dollar

1,5033

KRW

sydkoreansk won

1 284,75

ZAR

sydafrikansk rand

16,1425

CNY

kinesisk yuan renminbi

7,5538

HRK

kroatisk kuna

7,4453

IDR

indonesisk rupiah

14 783,04

MYR

malaysisk ringgit

4,4955

PHP

filippinsk peso

54,616

RUB

rysk rubel

68,6245

THB

thailändsk baht

33,696

BRL

brasiliansk real

4,7184

MXN

mexikansk peso

20,0690

INR

indisk rupie

77,2345

---

(1)  Källa: Referensväxelkurs offentliggjord av Europeiska centralbanken.

---

V Yttranden

FÖRFARANDEN FÖR GENOMFÖRANDE AV KONKURRENSPOLITIKEN

Europeiska kommissionen

| 20.2.2020 | SV | Europeiska unionens officiella tidning | C 57/9 |
| --- | --- | --- | --- |

20.2.2020

SV

Europeiska unionens officiella tidning

C 57/9

---

Förhandsanmälan av en koncentration

(Ärende M.9659 — Telia Company/CapMan AIFM/JV)

Ärendet kan komma att handläggas enligt ett förenklat förfarande

(Text av betydelse för EES)

(2020/C 57/06)

1.

Denna anmälan berör följande företag:

| — | Telia Company AB (Telia Company, Sverige). |
| --- | --- |

—

Telia Company AB (Telia Company, Sverige).

| — | CapMan AIFM Oy (CapMan AIFM, Finland), som tillhör CapMan-koncernen. |
| --- | --- |

—

CapMan AIFM Oy (CapMan AIFM, Finland), som tillhör CapMan-koncernen.

| — | det gemensamma företaget (JV, Finland). |
| --- | --- |

—

det gemensamma företaget (JV, Finland).

Telia Company och CapMan AIFM förvärvar, på det sätt som avses i artikel 3.1 b och 3.4 i koncentrationsförordningen, gemensam kontroll över det gemensamma företaget (JV).

Koncentrationen genomförs genom förvärv av aktier i ett nyskapat företag som utgör ett gemensamt företag.

2.

| — | Telia Company: tillhandahåller mobila och fasta telekommunikationstjänster samt bredbands- och televisionstjänster i Danmark, Estland, Finland, Litauen, Norge och Sverige. Telia Company tillhandahåller även mobila telekommunikationstjänster i Lettland och nättillträde i grossistledet (nätoperatörstjänster) över hela världen. |
| --- | --- |

—

Telia Company: tillhandahåller mobila och fasta telekommunikationstjänster samt bredbands- och televisionstjänster i Danmark, Estland, Finland, Litauen, Norge och Sverige. Telia Company tillhandahåller även mobila telekommunikationstjänster i Lettland och nättillträde i grossistledet (nätoperatörstjänster) över hela världen.

| — | CapMan AIFM: förvaltning av investeringsfonden CapMan Nordic Infrastructure SCSP. |
| --- | --- |

—

CapMan AIFM: förvaltning av investeringsfonden CapMan Nordic Infrastructure SCSP.

| — | JV (det gemensamma företaget): tillhandahåller fast internetanslutning på grossistnivå, det vill säga uppbyggnad, innehav, drift och underhåll av passiva lokala fiberoptiska nät av typen FTTH (fiber-to-the-home) för enfamiljshus i Finland, och vissa begränsade passiva fiberoptiska anläggningar av typen FTTB (fiber-to-the-building) till flerfamiljshus i Finland. |
| --- | --- |

—

JV (det gemensamma företaget): tillhandahåller fast internetanslutning på grossistnivå, det vill säga uppbyggnad, innehav, drift och underhåll av passiva lokala fiberoptiska nät av typen FTTH (fiber-to-the-home) för enfamiljshus i Finland, och vissa begränsade passiva fiberoptiska anläggningar av typen FTTB (fiber-to-the-building) till flerfamiljshus i Finland.

3.

Det bör noteras att detta ärende kan komma att handläggas enligt ett förenklat förfarande, i enlighet med kommissionens tillkännagivande om ett förenklat förfarande för handläggning av vissa koncentrationer enligt rådets förordning (EG) nr 139/2004 (2).

4.

Synpunkterna ska ha kommit in till kommissionen senast tio dagar efter detta offentliggörande. Följande referens bör alltid anges:

M.9659 — Telia Company/CapMan AIFM/JV

Synpunkterna kan sändas till kommissionen per e-post, per fax eller per post. Använd följande kontaktuppgifter:

E-post: COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu

Fax +32 22964301

Post:

| European Commission |
| --- |
| Directorate-General for Competition |
| Merger Registry |
| 1049 Bruxelles/Brussel |
| BELGIQUE/BELGIË |

European Commission

Directorate-General for Competition

Merger Registry

1049 Bruxelles/Brussel

BELGIQUE/BELGIË

---

(1)  EUT L 24, 29.1.2004, s. 1 (koncentrationsförordningen).

1

koncentrationsförordningen

(2)  EUT C 366, 14.12.2013, s. 5.

2

---

ÖVRIGA AKTER

Europeiska kommissionen

| 20.2.2020 | SV | Europeiska unionens officiella tidning | C 57/11 |
| --- | --- | --- | --- |

20.2.2020

SV

Europeiska unionens officiella tidning

C 57/11

---

Offentliggörande av ett meddelande om godkännande av en standardändring av produktspecifikationen för ett namn i vinsektorn enligt artikel 17.2 och 17.3 i kommissionens delegerade förordning (EU) 2019/33

(2020/C 57/07)

Detta meddelande offentliggörs i enlighet med artikel 17.5 i kommissionens delegerade förordning (EU) 2019/33 (1)

MEDDELANDE OM GODKÄNNANDE AV STANDARDÄNDRING

”ODOBEŞTI”

Referensnummer: PDO-RO-A1586-AM01

Datum för meddelandet: 9 oktober 2019

BESKRIVNING AV OCH MOTIVERING TILL DEN ÄNDRING SOM GODKÄNTS

1.   Införande av nya druvsorter i odling

Beskrivning och motivering

Specifikationen kompletteras med avseende på kapitlet om de sorter som godkänts för plantering med nya druvsorter i det avgränsade område från vilket DOC-viner erhålls, med hänsyn till de senaste årens klimatförändringar och den faktiska avkastningen från de nyligen anlagda planteringarna.

Det avgränsade produktionsområdet, som under de senaste tio åren har varit särskilt gynnsamt för odling av gröna druvsorter, har blivit gynnsamt för plantering av blå druvsorter som exempelvis syrah, zweigelt med flera. Tack vare jord- och klimatförhållandena samt de kloner som valts ut erhålls viner med den höga kvalitet som är utmärkande för området.

Ändringen påverkar det sammanfattande dokumentet.

2.   Ändring av avkastningen från vinodlingen

Beskrivning och motivering

Specifikationen ändras med avseende på ökningen av vinprodukter, en ändring som påverkar det sammanfattande dokumentet.

Ändringen är en följd av nya planteringar i betydelsefulla områden med en planteringstäthet på över 4 000 plantor per hektar genom användning av kloner med ökad kvantitativ och kvalitativ potential. Skyddet av DOC-kvaliteten garanteras i den ökade produktionen och genom tillämpning av nya bearbetningstekniker.

3.   Ändring av produktionsområdet för framställning av vinerna

Beskrivning och motivering

Ytterligare bestämmelser läggs till i specifikationen för vinframställning vid kontrollerad temperatur och bevarande av de representativa sorternas aromatiska potential, så att denna ursprungsbeteckning kan produceras utanför det avgränsade området, i det närliggande området i samma administrativa enhet där den bästa kapaciteten för vinframställning finns.

Ändringen påverkar inte det sammanfattande dokumentet.

4.   Tillägg av särskilda metoder för framställning av viner

Beskrivning och motivering

Specifikationen kompletteras med villkor för att även framställa vita viner och roséviner från sorterna pinot gris och traminer roz, vilket är nödvändigt på grund av att vinframställningsteknikerna har utvecklats och konsumenterna föredrar dessa sorter, vilka ger rosévinerna särskilda egenskaper.

Ändringen påverkar inte det sammanfattande dokumentet.

5.   Omformulering av villkoren för framställning

Beskrivning och motivering

Villkoren för framställning har omformulerats på begäran av producenterna om vissa kvalitetsegenskaper inte längre garanteras för produkter som framställts med ursprungsbeteckningen.

Detta påverkar inte det sammanfattande dokumentet.

SAMMANFATTANDE DOKUMENT

1.   Produktens namn

Odobeşti

2.   Typ av geografisk beteckning

SUB – Skyddad ursprungsbeteckning

3.   Kategorier av vinprodukter

1. Vin

4.   Beskrivning av vinet eller vinerna

Analytiska och organoleptiska egenskaper – vita viner/roséviner

De vita vinerna präglas av områdets specifika kännetecken, med blommiga och söta inslag och toner av exotiska frukter och citrus. Vissa viner har medelhög eller hög syrahalt, en tydlig friskhet och en bredd av aromer som varierar från markerade örtiga toner till sötaktig tropisk frukt, och ofta en arom av vinblomma.

De vita vinerna är eleganta och aromatiskt neutrala med toner av äpple, blommor (fetească regală), ros och sötma som med lagring kompletteras med inslag av mysk, russin, honung (tămâioasă românească) eller citrusfrukt och örtiga toner som bidrar med livlighet och friskhet kombinerat med blommiga toner och diskreta aromer av färsk frukt (crâmpoșie).

| Allmänna analytiska egenskaper |
| --- |
| Högsta totala alkoholhalt (i volymprocent) | 15,00. |
| Lägsta verkliga alkoholhalt (i volymprocent) | 9,00 |
| Lägsta totala syrahalt | 3,5 gram per liter uttryckt som vinsyra |
| Högsta halt av flyktiga syror (i milliekvivalenter per liter) | 18 |
| Högsta totala halt av svaveldioxid (i milligram per liter) | 200 |

Allmänna analytiska egenskaper

Högsta totala alkoholhalt (i volymprocent)

15,00.

Lägsta verkliga alkoholhalt (i volymprocent)

9,00

Lägsta totala syrahalt

3,5 gram per liter uttryckt som vinsyra

Högsta halt av flyktiga syror (i milliekvivalenter per liter)

18

Högsta totala halt av svaveldioxid (i milligram per liter)

200

Analytiska och organoleptiska egenskaper – röda viner

De röda vinerna har en ökad ackumulering av färgade tanniner, en aromatisk koncentration med fruktiga toner och en god balans tack vare ackumuleringen av socker, med en kvardröjande smak, mildhet och friska toner.

De röda vinerna har en rad olika aromer av soltorkade katrinplommon (fetească neagră), med en första aromatisk potential från vilda, skogsaktiga toner till grön paprika som följs av aromer av övermogna druvor och svarta vinbär (cabernet sauvignon), eller med inslag av mogna körsbär och röda bär, med aromer av russin, tobak, eller svartpeppar vid lagring.

| Allmänna analytiska egenskaper |
| --- |
| Högsta totala alkoholhalt (i volymprocent) | 15,00 |
| Lägsta verkliga alkoholhalt (i volymprocent) | 9,00 |
| Lägsta totala syrahalt | 3,5 gram per liter uttryckt som vinsyra |
| Högsta halt av flyktiga syror (i milliekvivalenter per liter) | 20 |
| Högsta totala halt av svaveldioxid (i milligram per liter) | 150 |

Allmänna analytiska egenskaper

Högsta totala alkoholhalt (i volymprocent)

15,00

Lägsta verkliga alkoholhalt (i volymprocent)

9,00

Lägsta totala syrahalt

3,5 gram per liter uttryckt som vinsyra

Högsta halt av flyktiga syror (i milliekvivalenter per liter)

20

Högsta totala halt av svaveldioxid (i milligram per liter)

150

5.   Vinframställningsmetoder

a.   Grundläggande oenologiska metoder

KÄNNETECKEN OCH METODER FÖR ODLING

Odlingsmetoder

| — | Minst 3 300 plantor/hektar i befintliga planteringar |
| --- | --- |

—

Minst 3 300 plantor/hektar i befintliga planteringar

| — | Uppbindnings- och beskärningsmetod: enligt producentens val, beroende på sort och jord- och klimatförhållanden. |
| --- | --- |

—

Uppbindnings- och beskärningsmetod: enligt producentens val, beroende på sort och jord- och klimatförhållanden.

b.   Högsta avkastning

Sauvignon, pinot gris, muscat ottonel, traminer alb, tămâioasă românească, traminer roz

15 000 kg druvor per hektar

Aligote, șarba, băbească gri, chardonnay, fetească albă, frâncușă, riesling de rhin, donaris

16 500 kilogram druvor per hektar

Cabernet sauvignon, fetească neagră, pinot noir, merlot

17 500 kilogram druvor per hektar

Fetească regală, crâmpoşie selecţionată, mustoasă de măderat, riesling italian, galbenă de odobeşti

19 000 kilogram druvor per hektar

Crâmpoşie, furmint, muscadelle, grasă de cotnari, semillon

19 000 kilogram druvor per hektar

Plăvaie, băbească neagră, codană, syrah, sangiovese, barbera, nebbiolo, zweigelt

21 500 kilogram druvor per hektar

Sauvignon, pinot gris, muscat ottonel, traminer alb, tămâioasă românească, traminer roz

115 hektoliter per hektar

Aligote, șarba, băbească gri, chardonnay, fetească albă, frâncușă, riesling de rhin, donaris

127 hektoliter per hektar

Vitvinsframställning av följande sorter: Cabernet sauvignon, fetească neagră, pinot noir, merlot

135 hektoliter per hektar

Fetească regală, crâmpoşie selecţionată, mustoasă de măderat, riesling italian, galbenă de odobeşti

146 hektoliter per hektar

Cabernet sauvignon, fetească neagră, pinot noir, merlot

129 hektoliter per hektar

Crâmpoşie, furmint, grasă de cotnari, muscadelle, semillon

146 hektoliter per hektar

Plăvaie

165 hektoliter per hektar

Băbească neagră, codană, syrah, sangiovese, barbera, nebbiolo, zweigelt

159 hektoliter per hektar

6.   Avgränsat geografiskt område

Vrancea

| — | Staden Odobeşti – byn Unirea. |
| --- | --- |

—

Staden Odobeşti – byn Unirea.

| — | Kommunen Jariştea – byarna Jariştea, Pădureni, Scânteia och Vărsătura. |
| --- | --- |

—

Kommunen Jariştea – byarna Jariştea, Pădureni, Scânteia och Vărsătura.

| — | Kommunen Boloteşti – byarna Boloteşti, Pietroasa, Vităneştii de sub Măgură, Vităneştii, Putna och Ivănceşti. |
| --- | --- |

—

Kommunen Boloteşti – byarna Boloteşti, Pietroasa, Vităneştii de sub Măgură, Vităneştii, Putna och Ivănceşti.

| — | Kommunen Broşteni – byarna Broşteni, Pituluşa och Arva. |
| --- | --- |

—

Kommunen Broşteni – byarna Broşteni, Pituluşa och Arva.

7.   Huvudsakliga druvsorter

Aligoté B – plant de trois, plant gris, vert blanc, troyen blanc

Şarba B

Pinot gris G – affumé, grau burgunder, grauburgunder, grauer mönch, pinot cendré, pinot grigio, ruländer

Riesling de rhin B – weisser riesling, white riesling

Plăvaie B – bălană, plăvană, poamă bălaie

Traminer roz Rs – rosetraminer, savagnin roz, gewürztraminer

Grasă de cotnari B – dicktraube, grasă, kövér szölö

Muscadelle B – moscatello bianco, mouscadet doux

Sémillon B – semillon blanc

Băbească gri G

Crâmpoşie B

Crâmpoşie selecţionată B

Chardonnay B – gentil blanc, pinot blanc chardonnay

Donaris B

Frâncuşă B – vinoasă, mildweisser, mustoasă de moldova, poamă creaţă

Furmint B – furmin, şom szalai, szegszolo

Mustoasă de Măderat B – lampau, lampor, mustafer, mustos feher, straftraube

Barbera N

Codană N

Pinot noir N – blauer spätburgunder, burgund mic, burgunder roter, klävner morillon noir

Pinot noir N – spätburgunder, pinot nero

Sangiovese N – brunello di montalcino, morellino

Syrah N – shiraz, petit syrah

Zweigelt N – blauerzweigelt, negru de zweigelt, zweigelt blau

Nebbiolo N

Tămâioasă românească B – busuioacă de moldova, muscat blanc à petits grains

Tămâioasă românească B – busuioacă de moldova, muscat blanc à petits grains

Traminer aromat alb B

Galbenă de odobeşti B – galbenă de căpătanu, galbenă uriaşă, galbenă

8.   Beskrivning av samband

Samband med det avgränsade området

Detaljerade uppgifter om det geografiska området

Litologiskt substrat – proluvial-diluvial sand och proluvialt-diluvialt grus, täckt av ett lager lösjord, bestående av ett pleistocent fragmenterat komplex som vilar på omväxlande lager av marin märgel, lera och sand från pliocen.

Terrängkontur en enhetlig nivå av diluvial-proluvial glacis, relativt jämnt lutande 300 meter i väst och 100 meter i öst, och botten av sluttningen på berget Odobești på sluttningen intill den rumänska slätten. Geomorfologiskt sett karakteriseras området av breda vattendelare som löper parallellt i väst-östlig riktning. På grund av de morfometriska skillnaderna i höjd är det tack vare exponeringen möjligt att odla ett brett utbud av druvsorter i planteringarna.

Klimat: Tempererat inlandsklimat med extrema influenser på grund av förekomsten av luftmassor från Östeuropa och Atlanten från väst och nordväst under hela året, men främst under mellansäsongerna. Globalstrålningen visar på genomsnittliga årliga värden på över 120 kcal/cm2, med variationer på mellan 110 på de norra sluttningarna och 140 på de södra sluttningarna.

Enligt uppgifter från forskningsstationen i Odobești har klimatuppvärmning registrerats i denna region under de senaste 40 åren.

Jordarter: Jordarterna i området och dess närliggande områden är mollisola och utgörs av finpulveriserad svartjord (kambisk och argillisk-illuvial) i vingårdens östra och centrala del och grå jord i den västra delen. Den medellätta och lätta strukturen ger genomtränglighet, dränering och värdefulla fysiska och tekniska egenskaper, med en gynnsam kemisk sammansättning och betydande halter av humus och näringsämnen som är särskilt lämpliga för vinodling.

Produktuppgifter

Färgen på de vita vinerna är karakteristisk för vintypen och dess ålder. Den högklassiga aromen (bouquet i gamla viner) och smakegenskaperna ger smak- och doftmässig harmoni och mildhet. Områdets typiska kännetecken ger en högre färgintensitet. Dessa egenskaper är resultatet av rikligt solljus och jordmåner med lätt struktur. Detta främjas av Odobești-områdets läge på Subkarpaternas utlöpare, vars genomsnittliga höjd är 200 m. Detta område är kopplat till den rumänska slätten i fråga om mark- och klimategenskaper och genetiskt kopplat till Subkarpaterna, men är ett angränsande område med egen miljö som är gynnsam för vinodling.

Denna vingård har ökat i anseende sedan 1600-talet. I Dimitrie Cantemirs ”Descriptio Moldaviae” rankades vingårdarna i Odobești som de tredje bästa i landet när det gäller kvalitet. Det är inget sammanträffande att vingårdar i denna region ägdes av härskarna över Moldova och Iași och biskoparna i Roman och Radăuţi.

Kvaliteten på vinet i denna region var så hög att det genom åren levererades till Polen och Ryssland på begäran av deras härskare (år 1456 bad kung Kasimir av Polen Petru Rareş, Moldavas härskare, om vin från denna vingård).

Avgörande faktorer

De viner som framställs uppskattas för sin friskhet och fruktighet, vilket är en följd av klimatförhållandena och jorden som karakteriseras av en hög syrahalt.

Det årliga genomsnittet soltimmar på omkring 2 100 timmar och de höga värdena med en globalstrålning (genomsnittliga årliga värden på över 120 kcal/cm2), som varierar beroende på om odlingarna ligger på de norra eller de södra sluttningar, skapar optimala förhållanden för druvornas mognad och koncentration av socker och aromämnen. Årsmedeltemperaturen är omkring 9–10 °C, det vill säga ett genomsnittligt temperaturområde.

9.   Ytterligare väsentliga villkor (förpackning, märkning, andra krav)

Villkor för saluföring

Rättslig ram:

i nationell lagstiftning

Typ av ytterligare villkor:

Kompletterande bestämmelser om märkning

Beskrivning av villkoret:

Inga ytterligare bestämmelser.

Länk till produktspecifikationen

http://onvpv.ro/sites/default/files/caiet_sarcini_doc_odobesti_modif_cf_cererii_1426_14.06.2019_no_track_changes_4.pdf

---

(1)  EGT L 9, 11.1.2019, s. 2.

---

| 20.2.2020 | SV | Europeiska unionens officiella tidning | C 57/17 |
| --- | --- | --- | --- |

20.2.2020

SV

Europeiska unionens officiella tidning

C 57/17

---

Offentliggörande av ett meddelande om godkännande av en standardändring av produktspecifikationen för ett namn i vinsektorn enligt artikel 17.2 och 17.3 i kommissionens delegerade förordning (EU) 2019/33

(2020/C 57/08)

Detta meddelande offentliggörs i enlighet med artikel 17.5 i kommissionens delegerade förordning (EU) 2019/33 (1)

MEDDELANDE OM GODKÄNNANDE AV STANDARDÄNDRING

”Saumur-Champigny”

PDO-FR-A0147-AM02

Datum för meddelandet: 18 november 2019

BESKRIVNING AV OCH MOTIVERING TILL DEN ÄNDRING SOM GODKÄNTS

1.   Geografisk beteckning

I kapitel 1 punkt II och punkt XII.2 b tas begreppet ”kompletterande” bort före ”geografisk beteckning”.

I ett antal produktspecifikationer för beteckningen ”Val de Loire” är det tillåtet att hänvisa till det större området ”Val de Loire” genom att använda vad man brukar kalla den namngivande geografiska beteckningen med särskilda regler för märkningen, vilka anges i produktspecifikationen. I vissa fall finns kompletterande geografiska beteckningar där det hänvisas till mindre geografiska enheter och mer restriktiva produktionsvillkor. För att undvika missförstånd har ordet ”kompletterande” tagits bort här.

Det sammanfattande dokumentets avsnitt om ytterligare villkor ändras därför i punkt 9.

2.   Geografiskt område

I kapitel I punkt VI.1 ersätts meningen ”Druvorna skördas och vinifieras och vinet bereds och lagras inom följande kommuners territorium” med ”Alla steg i produktionen ska äga rum i det geografiska område som omfattar följande kommuner, på grundval av 2018 års officiella geografiska kodex:” Följande mening läggs också till: ”Kartor som visar det geografiska området kan konsulteras på webbplatsen för Institut national de l’origine et de la qualité.”

Syftet med den föreslagna ändringen i punkten som avser det geografiska området är att förenkla presentationen och undvika alla oklarheter i fråga om definitionen av stegen (vinifiering, beredning, lagring osv.).

Redaktionell ändring: Förteckningen över administrativa enheter beaktar sammanslagningar och andra ändringar av det administrativa området som skett sedan produktspecifikationen godkändes. Av rättssäkerhetsskäl hänvisas vid denna förteckning till den gällande versionen av den officiella geografiska kodexen som ges ut varje år av den franska nationella statistikbyrån INSEE. Det geografiska områdets avgränsning förblir oförändrad.

Vidare nämns att kartor som visar det geografiska området kan konsulteras på INAO:s webbplats, för att ge allmänheten bättre information.

Det sammanfattande dokumentets avsnitt om geografiskt område ändras på motsvarande sätt i punkt 6.

3.   Avgränsat odlingsområde

I kapitel 1 punkt IV.2 i produktspecifikationen läggs orden ”och den 19 januari 2017” till efter orden ”5 september 2007”.

Syftet med ändringen är att lägga till det datum då den behöriga nationella myndigheten godkände en ändring av det avgränsade odlingsområdet inom det geografiska produktionsområdet. Avgränsningen av odlingsområdet handlar om att inom det geografiska produktionsområdet fastställa vilka jordbrukslotter som lämpar sig för produktion av vin med den berörda skyddade ursprungsbeteckningen.

Det sammanfattande dokumentet påverkas inte av denna ändring.

4.   Omedelbart närområde

I kapitel 1 punkt IV.3 ersätts förteckningen över kommuner med följande:

| — | Departementet Deux-Sèvres: Saint-Martin-de-Mâcon och Tourtenay. |
| --- | --- |

—

Departementet Deux-Sèvres: Saint-Martin-de-Mâcon och Tourtenay.

| — | Departementet Indre-et-Loire: Chinon. |
| --- | --- |

—

Departementet Indre-et-Loire: Chinon.

| — | Departementet Maine-et-Loire: Artannes-sur-Thouet, Brézé, Brossay, Cizay-la-Madeleine, Le Coudray-Macouard, Courchamps, Distré, Doué-en-Anjou (områden som tidigare utgjorde de delegerade kommunerna Concourson-sur-Layon, Doué-la-Fontaine, Forges, Meigné och Les Verchers-sur-Layon), Épieds, Fontevraud-l’Abbaye, Montreuil-Bellay, Le Puy-Notre-Dame, Rou-Marson, Saint-Just-sur-Dive, Saumur, Terranjou (område som tidigare utgjorde den delegerade kommunen Chavagnes), Les Ulmes och Vaudelnay. |
| --- | --- |

—

Departementet Maine-et-Loire: Artannes-sur-Thouet, Brézé, Brossay, Cizay-la-Madeleine, Le Coudray-Macouard, Courchamps, Distré, Doué-en-Anjou (områden som tidigare utgjorde de delegerade kommunerna Concourson-sur-Layon, Doué-la-Fontaine, Forges, Meigné och Les Verchers-sur-Layon), Épieds, Fontevraud-l’Abbaye, Montreuil-Bellay, Le Puy-Notre-Dame, Rou-Marson, Saint-Just-sur-Dive, Saumur, Terranjou (område som tidigare utgjorde den delegerade kommunen Chavagnes), Les Ulmes och Vaudelnay.

| — | Departementet Vienne: Berrie, Curçay-sur-Dive, Glénouze, Pouançay, Ranton, Saint-Léger-de-Montbrillais, Saix, Ternay och Les Trois-Moutiers. |
| --- | --- |

—

Departementet Vienne: Berrie, Curçay-sur-Dive, Glénouze, Pouançay, Ranton, Saint-Léger-de-Montbrillais, Saix, Ternay och Les Trois-Moutiers.

Ändringen görs för att beakta de kommunsammanslagningar som gjorts sedan den förra versionen av produktspecifikationen. Det omedelbara närområdets avgränsning förblir oförändrad.

Det sammanfattande dokumentets avsnitt om ytterligare villkor ändras därför i punkt 9.

5.   Miljöåtgärder

I kapitel 1 punkt IV.2 läggs följande till efter orden ”spontan växtlighet”: ”eller kunna motivera användandet av biologiska växtskyddsprodukter som myndigheterna godkänt för vinodling. Vid användning av biologiska ogräsmedel på en jordbrukslott är det förbjudet att använda andra ogräsmedel.”

Ändringen är en följd av den nuvarande utvecklingen av aktörernas odlingsmetoder till förmån för ett miljövänligare jordbruk i hela Anjous vindistrikt. Den återspeglar den växande miljömedvetenheten och viljan att använda miljövänliga tekniker. Genom att främja ett växttäcke mellan raderna, mekanisk ogräsrensning eller biologiska växtskydd, kan användandet av kemiska ogräsmedel minskas. Minskningen av dessa ogräsmedel bör göra det möjligt att stärka skyddet av jorden där vinet odlas och bevara dess naturliga egenskaper (bördighet, biologisk mångfald, biologisk rening), vilket bidrar till vinernas kvalitet och äkthet och ligger till grund för begreppet ”terroir” – den unika karaktär som odlingsplatsen ger.

Det sammanfattande dokumentet påverkas inte av denna ändring.

6.   Tidsperiod för skörd

I kapitel 1 punkt VII.1 stryks meningen ”Datum för skördens inledande fastställs enligt bestämmelserna i artikel D. 645-6 i den franska lagen om jordbruk och fiske (Code rural et de la pêche maritime).”

I dag är det inte längre nödvändigt att fastställa ett datum för skördens inledande, eftersom aktörerna har en stor uppsättning verktyg för att göra en noggrannare bedömning av druvornas mognadsgrad. Varje aktör förfogar både enskilt och tillsammans med andra över olika apparater och utrustning, som gör det möjligt för dem att exakt fastställa den bästa tidpunkten för att inleda skörden på varje jordbrukslott, beroende på syftet med produktionen.

Det sammanfattande dokumentet påverkas inte av denna ändring.

7.   Sockerhalt

I kapitel 1 punkt IX.1 c läggs orden ”i vinerna efter jäsning” till efter ”glukos + fruktos”.

Syftet med denna ändring är att undanröja risken för sammanblandning med sockerhalten före jäsning. Det är viktigt att förtydliga att sockerhalten måste kontrolleras efter jäsning.

Det sammanfattande dokumentets avsnitt om beskrivning av vinerna ändras på motsvarande sätt i punkt 4.

8.   Ekspån

I kapitel I punkt IX.1 d i produktspecifikationen ska ”utom under vinifieringen” läggas till efter orden ”användning av ekspån är förbjuden”.

Ändringen syftar till att undanröja förbudet mot att tillföra ekspån under vinifieringen av de röda vinerna med ursprungsbeteckningen. Producenterna vill på detta sätt stärka produkternas typiska karaktär av fruktiga och mjuka viner som kan drickas redan som unga. När ekspån används under vinifieringen bidrar träets tanniner till att fruktigheten kommer bättre till sin rätt och till att vinernas struktur utvecklas genom att de blir rundare och får en längre eftersmak, samtidigt som färgen stabiliseras inför en längre lagring.

Det sammanfattande dokumentets avsnitt om särskilda oenologiska metoder ändras på motsvarande sätt i punkt 5.

9.   Jäsningslokalens kapacitet

I kapitel 1 punkt IX.1 e ersätts meningen: ”Varje aktör ska ha tillgång till en jäsningslokal med en kapacitet på minst 1,4 gånger jordbruksföretagets genomsnittliga avkastning under de senaste fem åren.” med följande: ”Varje aktör ska ha tillgång till en jäsningslokal med en kapacitet på minst 1,4 gånger den genomsnittliga volym vin som framställts under de senaste fem åren.”

I produktspecifikationen hänvisades tidigare till avkastningen, dvs. skördevolymen delat med odlingsytan (uttryckt exempelvis i hl/ha), i stället för till volymkapaciteten (i hl eller m3). Den föreslagna ändringen syftar till att rätta till denna inkonsekvens i fråga om måttenheter utan att bestämmelsen ändras i grunden (den minsta kapaciteten ska fortfarande vara 1,4 gånger den genomsnittliga volym vin som framställts av jordbruksföretaget under de föregående åren).

Det sammanfattande dokumentet påverkas inte av denna ändring.

10.   Förflyttning av vinet

I kapitel 1 punkt IX.4 stryks led b gällande datum för förflyttning av vinet mellan godkända upplagshavare.

Det sammanfattande dokumentet påverkas inte av denna ändring.

11.   Samband med det geografiska området

Ordet ”Agricole” läggs till i ”Société Agricole et Industrielle d’Angers”, då tidningens namn tidigare var ofullständigt. Den föreslagna korrigeringen åtgärdar detta.

Det sammanfattande dokumentets avsnitt om sambandet ändras på motsvarande sätt i punkt 8.

12.   Övergångsåtgärd

Den övergångsåtgärd som angavs i punkt XI.1 i produktspecifikationen löpte ut 2017 och tas därför bort.

Det sammanfattande dokumentet påverkas inte av denna ändring.

13.   Regler för märkning

Följande punkt 1 läggs till:

| ”1. | Allmänna bestämmelser
  Viner som enligt denna produktspecifikation får omfattas av den kontrollerade ursprungsbeteckningen ’Saumur-Champigny’ och som presenteras med den beteckningen får efter skörd endast deklareras, erbjudas till allmänheten, sändas, bjudas ut till försäljning eller säljas om denna kontrollerade ursprungsbeteckning anges i skördedeklarationen, i annonser, på prospekt, på etiketter och på fakturor oavsett mottagare.” |
| --- | --- |

”1.

Viner som enligt denna produktspecifikation får omfattas av den kontrollerade ursprungsbeteckningen ’Saumur-Champigny’ och som presenteras med den beteckningen får efter skörd endast deklareras, erbjudas till allmänheten, sändas, bjudas ut till försäljning eller säljas om denna kontrollerade ursprungsbeteckning anges i skördedeklarationen, i annonser, på prospekt, på etiketter och på fakturor oavsett mottagare.”

Detta är en regel som finns i samtliga produktspecifikationer och som har fallit bort.

Det sammanfattande dokumentet påverkas inte av denna ändring.

14.   Registrering

Registrering

I kapitel 2 punkt II.3 ersätts ordet ”potentiell” med ”naturlig”.

För att skapa konsekvens mellan texterna i alla produktspecifikationer för området Anjou Saumur används formuleringen ”naturlig alkoholhalt i volymprocent” i stället för uttrycken ”potentiell alkoholhalt” eller ”halt”. Dessa ändringar gör det lättare att läsa produktspecifikationen. Harmoniseringen av bestämmelserna gällande registrering syftar till att underlätta upprättandet av kontrollplanen och kontrollen av registren.

Det sammanfattande dokumentet påverkas inte av denna ändring.

15.   Huvudsakliga punkter som ska kontrolleras

Huvudsakliga punkter som ska kontrolleras

Kapitel 3 revideras för att samordna hur de huvudsakliga punkterna som ska kontrolleras presenteras i produktspecifikationerna för området Anjou Saumur.

Det sammanfattande dokumentet påverkas inte av denna ändring.

SAMMANFATTANDE DOKUMENT

1.   Produktens namn

Produktens namn

Saumur-Champigny

2.   Typ av geografisk beteckning

Typ av geografisk beteckning

SUB – Skyddad ursprungsbeteckning

3.   Kategorier av vinprodukter

Kategorier av vinprodukter

| 1. | Vin |
| --- | --- |

1.

Vin

4.   Beskrivning av vinet eller vinerna

Beskrivning av vinet eller vinerna

Vinerna är stilla röda viner. Vinerna har följande analytiska egenskaper:

| — | En lägsta naturlig alkoholhalt på 10,5 volymprocent. |
| --- | --- |

—

En lägsta naturlig alkoholhalt på 10,5 volymprocent.

| — | En högsta halt av jäsbart socker efter jäsning på 3 gram/liter. |
| --- | --- |

—

En högsta halt av jäsbart socker efter jäsning på 3 gram/liter.

Efter berikning har vinerna en total alkoholhalt på högst 12,5 volymprocent.

Den malolaktiska jäsningen ska vara avslutad. Viner som är klara att släppas ut på marknaden otappade eller som befinner sig i förpackningsskedet ska ha en halt av äppelsyra på högst 0,4 gram per liter.

Vinerna är ofta mörkt rubinröda, med aromer av röda bär och frukter eller viol. De är friska, avrundade och mjuka och deras charm kan uppskattas redan i det unga vinet, men också efter några års lagring.

Övriga kriterier följer gällande regelverk.

| Allmänna analytiska egenskaper |
| --- |
| Högsta totala alkoholhalt (i volymprocent) | |
| Lägsta verkliga alkoholhalt (i volymprocent) | |
| Lägsta totala syrahalt | |
| Högsta halt av flyktiga syror (i milliekvivalenter per liter) | |
| Högsta totala halt av svaveldioxid (i milligram per liter) | |

Allmänna analytiska egenskaper

Högsta totala alkoholhalt (i volymprocent)

Lägsta verkliga alkoholhalt (i volymprocent)

Lägsta totala syrahalt

Högsta halt av flyktiga syror (i milliekvivalenter per liter)

Högsta totala halt av svaveldioxid (i milligram per liter)

5.   Vinframställningsmetoder

Vinframställningsmetoder

a.   Grundläggande oenologiska metoder

Grundläggande oenologiska metoder

Specifika oenologiska metoder

Planteringstäthet – avstånd

Planteringstäthet – avstånd

Odlingsmetoder

Planteringstätheten ska vara minst 4 000 stockar per hektar. Avståndet mellan raderna får inte överstiga 2,50 meter och avståndet mellan vinstockarna i samma rad måste vara minst 1 meter.

Vinodlingar med en planteringstäthet på mindre än 4 000 stockar per hektar men minst 3 300 stockar per hektar har vid skörden rätt att använda den kontrollerade ursprungsbeteckningen förutsatt att produktspecifikationens bestämmelser om uppbindning och bladverkets höjd följs. I vinodlingarna får avståndet mellan raderna inte överstiga 3 meter och avståndet mellan vinstockarna i samma rad måste vara minst 1 meter.

Beskärningsbestämmelser

Beskärningsbestämmelser

Odlingsmetoder

Vinstockarna beskärs senast den 30 april med blandad beskärning enligt följande regler:

Pineau d’Aunis N: Antingen till högst 10 skott per vinstock och högst 6 skott på den långa grenen, eller till högst 12 skott per vinstock och högst 4 skott på den långa grenen.

Cabernet franc N och cabernet-sauvignon N: Antingen till högst 12 skott per vinstock och högst 8 skott på den långa grenen, eller till högst 14 skott per vinstock och högst 5 skott på den långa grenen.

Berikning

Berikning

Specifika oenologiska metoder

Subtraktiva berikningsmetoder är tillåtna. Vid partiell koncentrering får inte ursprungsvolymen minska med mer än 10 %.

Efter berikning har vinerna en total alkoholhalt på högst 12,5 volymprocent.

Användning av ekspån

Användning av ekspån

Specifika oenologiska metoder

All användning av ekspån är förbjuden, utom under vinifieringen.

b.   Högsta avkastning

Högsta avkastning

69 hektoliter/hektar.

6.   Avgränsat geografiskt område

Avgränsat geografiskt område

Alla steg i produktionen ska äga rum i det geografiska område som omfattar följande kommuner i departementet Maine-et-Loire, på grundval av 2018 års officiella geografiska kodex: Chacé, Montsoreau, Parnay, Saint-Cyr-en-Bourg, Saumur, Souzay-Champigny, Turquant och Varrains.

Kartor som visar det geografiska området kan konsulteras på webbplatsen för Institut national de l’origine et de la qualité.

Institut national de l’origine et de la qualité

7.   Huvudsakliga druvsorter

Huvudsakliga druvsorter

Cabernet franc N

8.   Beskrivning av samband

Beskrivning av samband

1.   Detaljerade uppgifter om det geografiska området

Detaljerade uppgifter om det geografiska området

a)   Beskrivning av de naturliga faktorerna bakom sambandet

Beskrivning av de naturliga faktorerna bakom sambandet

Vinodlingsområdet är en del av den gamla provinsen Anjou, där Parisbäckenets sydvästligaste ände möter det armorikanska massivets utlöpare. Här i mötet mellan de ljusa kalkjordarna och de mörkare skifferjordarna har man genom historien dragit gränsen mellan Anjou blanc, som är regionen kring staden Saumur, och Anjou noir, regionen kring Angers. I norr avgränsas vinområdet av floden Loire. Floden Thouet och dess tillflöde Dive rinner genom Thoetdalen som sträcker sig från söder till norr genom området. Ett nätverk av vattendrag har skurit sig ned genom landskapet och mejslat ut en rad sluttningar med varierande solexponering och höjd, från 40 till 110 meter. Det geografiska området omfattar åtta kommuner i departementet Maine-et-Loire. Kommunerna ligger längs bergskammarna från turontiden och formationerna som bildats över dessa och är en del av det geografiska området för den kontrollerade ursprungsbeteckningen ”Saumur”.

Anjou blanc

Anjou noir

Vinodlingarna har brett ut sig på sluttningarna med gynnsam exponering och gett landskapet sin prägel, samtidigt som man på höjderna bevarat barrträdskogar och lövträdskogar där ek och kastanj dominerar. I hjärtat av vinodlingarna reser sig skorstenar som är luftningskanaler från de enorma grottor som uppstått när man har brutit sten för husbyggen och som sedan har använts för svampodling och vinlagring. Harmonin mellan vinodlingarna och arkitekturen, samspelet mellan byarna och de muromgärdade vingårdarna som nästan liknar borgar med sina imponerande vita skulpturprydda fasader som är karakteristiska för Anjou blanc – allt detta har bidragit till att skapa en regional naturpark och lett till att området har klassats som ett av Unescos världsarv.

Anjou blanc

Jordmånen i de jordbrukslotter som avdelats för skörd av druvor har utvecklats på olika slags avlagringar från turonperioden: Rendzina och brun kalkjord som kan vara mer eller mindre djup och som högst upp på sluttningarna lokalt kan vara täckt av sand och lera från yngre tidsåldrar, t.ex. senon- eller eocenperioden. Dessa jordtyper har god värmehållning och en måttlig vattenreserv och visar inga tecken på hydromorfi.

Saumurområdet har ett kustklimat. Maugesmassivet i väster dämpar havets inverkan något genom att ge upphov till en föhnvind. Den genomsnittliga årsnederbörden varierar mellan 550 och 600 millimeter och området är skyddat mot fuktiga vindar, samtidigt som nederbörden är mer än 800 millimeter i bergen i Mauges. Denna skillnad i nederbörd blir ännu tydligare under vinstockarnas tillväxtperiod, särskilt från och med juni och fram till skördeperioden. I den södra delen av området bidrar ”Seuil du Poitou” till ett mer sydligt klimat, vilket bland annat visar sig i en växtlighet som kan vara överraskande i denna del av Loiredalen (stenekar, olivträd, mandelträd ...). De årliga genomsnittstemperaturerna är förhållandevis höga (omkring 12 °C).

b)   Beskrivning av mänskliga faktorer som bidrar till sambandet

Beskrivning av mänskliga faktorer som bidrar till sambandet

Vinodlingarna kring Saumur har en lång historia som sedan medeltiden är kopplad till Anjou-områdets vinodlingar, som tillhörde greven av Anjou. Geologiskt hör området snarare till Touraine, men det har historiska och mänskliga band till Anjou. Vinodlingsområdet ”Saumur-Champigny” uppstod 1066, då munkarna i Saint-Florent röjde upp sluttningen Bois Doré som höjer sig över floden Loire från Saumur till Montsoreau. Vinodlingsområdet, som då kallades ”Coteaux de Saumur”, fick snart ett gott anseende tack vare kvaliteten på de vita viner som producerades där.

Produktionen av röda viner inleddes i början av 1600-talet. Omkring 1630 skickade kardinal Richelieu, som då befann sig i Guyenne, tusentals plantor av den druvsort som skattades högst i Bordeaux-regionen, nämligen cabernet franc N, till sin intendent i Touraine för plantering i kantonerna Chinon, Bourgueil och Saumur. Det verkar dock som om druvsorten redan tidigare hade införts i området och att den då kommit via hamnen i Nantes (och därför lokalt benämndes ”Breton”) i samband med unionen mellan druvans ursprungsregion Akvitanien och Anjou, genom giftermålet mellan Henrik II Plantagenet och Eleonora av Akvitanien.

Under 1700-talet ökade konsumtionen av rött vin kraftigt och odlingarna med druvsorten cabernet franc N mångfaldigades. Greve Alexandre-Pierre Odart skrev 1845 i sitt universalverk om druvsorter Traité des cépages följande om cabernet franc N: ”Denna druva är mycket vanlig i västra Frankrike och är den som ger vinerna från Bordeaux sin egen karaktär, och likaså de röda vinerna från Chinon, Bourgueil och Champigny.” Guillory d.ä. förklarade dock 1861 att man skördar betydligt mindre röda viner än vita. I Bulletin de la Société Agricole et Industrielle d’Angers skriver han: ”På Loires vänstra strand är de mest kända områdena för röda viner Souzay, Champigny och Dampierre.”

Traité des cépages

Bulletin de la Société Agricole et Industrielle d’Angers

Druvsorten cabernet franc N erövrade långsamt men stadigt mer terräng, bland annat tack vare Antoine Cristal, en framsynt vinodlare i kommunen Parnay som verkade i slutet av 1800-talet. Hans ansträngningar för att behärska, anpassa och utveckla denna druvsort ledde till att den kontrollerade ursprungsbeteckningen ”Saumur-Champigny” fick ett stort uppsving från och med 1960-talet, och på så vis bekräftade dr Paul Maisonneuves ord i dennes verk L’Anjou, ses vignes et ses vins (Anjou, dess druvor och viner) från 1925: ”den trivs fantastiskt bra i de kalkrika jordarna kring Saumur och ger där de stora vinerna från Champigny.”

L’Anjou, ses vignes et ses vins

I och med bildandet av ett vinkooperativ 1957 kunde man utvidga marknaden, först till Paris, sedan till hela Frankrike och från och med 1980-talet till andra länder i samband med export av vinerna. År 2009 uppgick produktionen av vin med den kontrollerade ursprungsbeteckningen ”Saumur-Champigny” till i genomsnitt 70 000 hektoliter.

2.   Uppgifter om produktens kvalitet och egenskaper

Uppgifter om produktens kvalitet och egenskaper

Vinerna med beteckningen ”Saumur-Champigny” är röda, mycket behagliga viner. De är ofta mörkt rubinröda, med aromer av röda bär och frukter eller viol. De är friska, avrundade och mjuka och deras charm kan uppskattas redan i det unga vinet, men också efter några års lagring.

3.   Samverkan mellan sambanden

Samverkan mellan sambanden

Ett förhållandevis varmt och torrt klimat i kombination med kalk- och krithaltig mark skapar förutsättningar för en god avrinning och främjar en regelbunden men inte överdriven vattentillförsel, vilket har gjort att druvsorten cabernet franc N har kunnat etablera sig på de sluttningar som har bäst exponering, där druvorna utvecklas tidigt och där en god ventilation gynnar optimal mognad. Aktörerna har mycket snabbt tagit till sig tekniker som gör att de kan utvinna det bästa ur druvorna genom att anpassa sina vinifieringstekniker. Teknikerna, som i dag till största delen har tagits i allmänt bruk, redovisades av den framstående oenologen Sébille-Auger vid en kongress i Bordeaux 1843, under en presentation av en vingård i Souzay-Champigny.

Under andra halvan av 1900-talet har vinodlingsytan i området för den kontrollerade ursprungsbeteckningen ”Saumur-Champigny” ökat avsevärt, liksom försäljningen till andra länder, då vinerna nu exporteras till över 40 länder.

Invånarnas vilja och strävan att bevara vinodlingarna har gett resultat i form av att området har klassats som ett av Unescos världsarv. I dag anses den kontrollerade ursprungsbeteckningen ”Saumur-Champigny” vara en av de mest prestigefulla i regionen ”Val de Loire” och bekräftar det Georges Clémenceau sade när han fick smaka på vinet som producerats av hans vän Antoine Cristal: ”Ett land som producerar ett sådant här vin är ett stort land, för det finns inga stora länder utan historia och utan en hög civilisation.”

9.   Väsentliga ytterligare villkor (förpackning, märkning, andra krav)

Väsentliga ytterligare villkor (förpackning, märkning, andra krav)

Den geografiska beteckningen ”Val de Loire”

Den geografiska beteckningen ”Val de Loire”

Rättslig ram:

Nationell lagstiftning

Typ av ytterligare villkor:

Kompletterande bestämmelser om märkning

Beskrivning av villkoret:

Namnet på den kontrollerade ursprungsbeteckningen får kompletteras med den geografiska beteckningen ”Val de Loire” enligt de regler som fastställs i produktspecifikationen. De bokstäver som används för den geografiska beteckningen ”Val de Loire” får varken på höjden eller på bredden vara större än två tredjedelar av de bokstäver som används i den kontrollerade ursprungsbeteckningens namn.

Mindre geografisk enhet

Mindre geografisk enhet

Rättslig ram:

Nationell lagstiftning

Typ av ytterligare villkor:

Kompletterande bestämmelser om märkning

Beskrivning av villkoret:

Märkningen av viner med den kontrollerade ursprungsbeteckningen kan ange en mindre geografisk enhet, förutsatt

| — | att det rör sig om en registrerad plats, och |
| --- | --- |

—

att det rör sig om en registrerad plats, och

| — | att denna plats nämns i skördedeklarationen. |
| --- | --- |

—

att denna plats nämns i skördedeklarationen.

De bokstäver som används för denna registrerade plats får varken på höjden eller på bredden vara mer än hälften så stora som de bokstäver som används i den kontrollerade ursprungsbeteckningens namn.

Omedelbart närområde

Omedelbart närområde

Rättslig ram:

Nationell lagstiftning

Typ av ytterligare villkor:

Undantag med avseende på produktionen i det avgränsade geografiska området

Beskrivning av villkoret:

Det omedelbara närområdet, som fastställts genom undantag för vinframställning och vinberedning, omfattar följande kommuner på grundval av 2018 års officiella geografiska kodex:

| — | Departementet Deux-Sèvres: Saint-Martin-de-Mâcon och Tourtenay. |
| --- | --- |

—

Departementet Deux-Sèvres: Saint-Martin-de-Mâcon och Tourtenay.

| — | Departementet Indre-et-Loire: Chinon. |
| --- | --- |

—

Departementet Indre-et-Loire: Chinon.

| — | Departementet Maine-et-Loire: Artannes-sur-Thouet, Brézé, Brossay, Cizay-la-Madeleine, Le Coudray-Macouard, Courchamps, Distré, Doué-en-Anjou (områden som tidigare utgjorde de delegerade kommunerna Concourson-sur-Layon, Doué-la-Fontaine, Forges, Meigné och Les Verchers-sur-Layon), Épieds, Fontevraud-l’Abbaye, Montreuil-Bellay, Le Puy-Notre-Dame, Rou-Marson, Saint-Just-sur-Dive, Saumur, Terranjou (område som tidigare utgjorde den delegerade kommunen Chavagnes), Les Ulmes och Vaudelnay. |
| --- | --- |

—

Departementet Maine-et-Loire: Artannes-sur-Thouet, Brézé, Brossay, Cizay-la-Madeleine, Le Coudray-Macouard, Courchamps, Distré, Doué-en-Anjou (områden som tidigare utgjorde de delegerade kommunerna Concourson-sur-Layon, Doué-la-Fontaine, Forges, Meigné och Les Verchers-sur-Layon), Épieds, Fontevraud-l’Abbaye, Montreuil-Bellay, Le Puy-Notre-Dame, Rou-Marson, Saint-Just-sur-Dive, Saumur, Terranjou (område som tidigare utgjorde den delegerade kommunen Chavagnes), Les Ulmes och Vaudelnay.

| — | Departementet Vienne: Berrie, Curçay-sur-Dive, Glénouze, Pouançay, Ranton, Saint-Léger-de-Montbrillais, Saix, Ternay och Les Trois-Moutiers. |
| --- | --- |

—

Departementet Vienne: Berrie, Curçay-sur-Dive, Glénouze, Pouançay, Ranton, Saint-Léger-de-Montbrillais, Saix, Ternay och Les Trois-Moutiers.

Länk till produktspecifikationen

Länk till produktspecifikationen

https://info.agriculture.gouv.fr/gedei/site/bo-agri/document_administratif-0e0411ee-1698-4400-9eda-5fc7e90883b0

---

(1)  EGT L 9, 11.1.2019, s. 2.

1

---

| 20.2.2020 | SV | Europeiska unionens officiella tidning | C 57/25 |
| --- | --- | --- | --- |

20.2.2020

SV

Europeiska unionens officiella tidning

C 57/25

---

Offentliggörande av en ansökan om godkännande av en ändring, som inte är en mindre ändring, av en produktspecifikation i enlighet med artikel 50.2 a i Europaparlamentets och rådets förordning (EU) nr 1151/2012 om kvalitetsordningar för jordbruksprodukter och livsmedel

(2020/C 57/09)

Genom detta offentliggörande tillgodoses den rätt att göra invändningar som fastställs i artikel 51 i Europaparlamentets och rådets förordning (EU) nr 1151/2012 (1) inom tre månader från dagen för detta offentliggörande.

ANSÖKAN OM GODKÄNNANDE AV EN ÄNDRING AV PRODUKTSPECIFIKATIONEN FÖR SKYDDADE URSPRUNGSBETECKNINGAR ELLER SKYDDADE GEOGRAFISKA BETECKNINGAR SOM INTE ÄR EN MINDRE ÄNDRING

Ansökan om godkännande av en ändring i enlighet med artikel 53.2 första stycket i förordning (EU) nr 1151/2012

”MOJAMA DE BARBATE”

EU-NR: PGI-ES-01210-AM01 – 3 oktober 2018

SUB ( ) SGB (X)

1.   Ansökande grupp och berättigat intresse

Consejo Regulador de las Indicaciones Geográficas Protegidas Mojama de Barbate y Mojama de Isla Cristina,

| Glorieta del Agua no 4, planta 2, módulo 9 |
| --- |
| 41940 Tomares |
| Seville |
| SPAIN |
| Tfn +34 954151823 |

Glorieta del Agua no 4, planta 2, módulo 9

41940 Tomares

Seville

SPAIN

Tfn +34 954151823

E-post: consejoregulador@consejoreguladordelamojama.com

Det berättigade intresset hos den ansökande gruppen grundar sig på det faktum att den utgör det organ som ansvarar för förvaltningen av den skyddade geografiska beteckningen ”Mojama de Barbate” och stod bakom den ursprungliga ansökan om registrering av namnet.

2.   Medlemsstat eller tredjeland

Spanien

3.   Rubrik i produktspecifikationen som berörs av ändringen (ändringarna)

☐ Produktens namn

☒ Produktbeskrivning

☐ Geografiskt område

☒ Bevis på ursprung

☒ Produktionsmetod

☐ Samband

☒ Märkning

☐ Annat [specificera]

4.   Typ av ändring(ar)

| ☒ | Ändring av produktspecifikationen för en registrerad SUB eller SGB som inte kan anses som en mindre ändring i enlighet med artikel 53.2 tredje stycket i förordning (EU) nr 1151/2012. |
| --- | --- |

☒

Ändring av produktspecifikationen för en registrerad SUB eller SGB som inte kan anses som en mindre ändring i enlighet med artikel 53.2 tredje stycket i förordning (EU) nr 1151/2012.

| ☐ | Ändring av produktspecifikationen för en registrerad SUB eller SGB, för vilken det inte har offentliggjorts något sammanfattande dokument (eller motsvarande), som inte kan anses som en mindre ändring i enlighet med artikel 53.2 tredje stycket i förordning (EU) nr 1151/2012. |
| --- | --- |

☐

Ändring av produktspecifikationen för en registrerad SUB eller SGB, för vilken det inte har offentliggjorts något sammanfattande dokument (eller motsvarande), som inte kan anses som en mindre ändring i enlighet med artikel 53.2 tredje stycket i förordning (EU) nr 1151/2012.

5.   Ändring(ar)

Generellt finns följande tre huvudsakliga skäl till ändringarna:

| — | Under den period då specifikationen kontrollerades efter registreringen av den skyddade geografiska beteckningen visade sig vissa krav vara omöjliga, eller mycket svåra, att uppfylla på grund av produktens småskaliga karaktär. Korrigeringar av vissa fel som har konstaterats anges här. Ingen av ändringarna leder till en försämring av produktens kvalitet eller särskilda egenskaper. |
| --- | --- |

—

Under den period då specifikationen kontrollerades efter registreringen av den skyddade geografiska beteckningen visade sig vissa krav vara omöjliga, eller mycket svåra, att uppfylla på grund av produktens småskaliga karaktär. Korrigeringar av vissa fel som har konstaterats anges här. Ingen av ändringarna leder till en försämring av produktens kvalitet eller särskilda egenskaper.

| — | Vissa beskrivningar har strukits eftersom de inte tillförde något till specifikationen, utan i stället komplicerade ärendet och fördröjde kontrollförfarandet. |
| --- | --- |

—

Vissa beskrivningar har strukits eftersom de inte tillförde något till specifikationen, utan i stället komplicerade ärendet och fördröjde kontrollförfarandet.

| — | Vissa avsnitt som betraktas som nödvändiga har utökats, till exempel beskrivningen av ”ronqueo” (traditionell metod för utskärning], för att underlätta kontrollen. |
| --- | --- |

—

Vissa avsnitt som betraktas som nödvändiga har utökats, till exempel beskrivningen av ”ronqueo” (traditionell metod för utskärning], för att underlätta kontrollen.

Avsnitt B. Produktbeskrivning

| 5.1. | I första stycket i avsnitt B i specifikationen och i punkt 3.2 i det sammanfattande dokumentet har ordet ”sazonado” (”kryddning”) ersatts med ordet ”salado” (”saltning”).
  Detta var ett fel som har korrigerats. Den korrekta beskrivningen av produkten enligt spansk lagstiftning är ”salado y seco” (”saltning och torkning”). Termen ”sazonado” används för livsmedel som är i säsong, dvs. när de är mogna eller har som bäst kvalitet. |
| --- | --- |

5.1.

Detta var ett fel som har korrigerats. Den korrekta beskrivningen av produkten enligt spansk lagstiftning är ”salado y seco” (”saltning och torkning”). Termen ”sazonado” används för livsmedel som är i säsong, dvs. när de är mogna eller har som bäst kvalitet.

| 5.2. | I tredje stycket i avsnitt B i specifikationen och i punkt 3.2 i det sammanfattande dokumentet, där kategorin ”Extra” definieras, har orden ”och är mindre fet” strukits.






  — | I fjärde stycket i avsnitt B i specifikationen och i punkt 3.2 i det sammanfattande dokumentet, där kategorin ”Primera” definieras, har ordet ”fetare” strukits. |
| --- | --- | --- |

5.2.

—

I fjärde stycket i avsnitt B i specifikationen och i punkt 3.2 i det sammanfattande dokumentet, där kategorin ”Primera” definieras, har ordet ”fetare” strukits.

Dessa fraser har strukits eftersom de är beskrivande och inte på något sätt karakteriserar produkten.

| 5.3. | I sjätte stycket i avsnitt B i specifikationen och i punkt 3.2 i det sammanfattande dokumentet har parametern ”humedad relativa” (”den relativa fukthalten”) ersatts med ordet ”actividad de agua” (”vattenaktivitet”). Detta var felaktigt eftersom relativ fukthalt är en miljöparameter medan vattenaktivitet är ett mått på fukthalten i ett livsmedel. Det har fastställts att vattenaktiviteten måste understiga 0,9. |
| --- | --- |

5.3.

| 5.4. | I första stycket i underavsnitt B.1 i specifikationen och i punkt 3.3 i det sammanfattande dokumentet har vikten för blåfenad tonfisk ändrats från 200 kg till 150 kg. Detta är motiverat eftersom den fisk som fångas för närvarande är av en mindre storlek, även om minsta tillåtna storlek naturligtvis ska respekteras, utan att göra avkall på den färdiga produktens kvalitet. |
| --- | --- |

5.4.

| 5.5. | I underavsnitt B.2 i specifikationen har aeroba mesofila bakterier strukits från tabellen eftersom de inte är patogena mikroorganismer. De omfattas av de övergripande reglerna och förbättrar inte produktens kvalitet. |
| --- | --- |

5.5.

| 5.6. | Tabellen över tungmetaller har flyttats från underavsnitt B.2 i specifikationen till B.1. Underavsnitt B.1, som rör råvaror, är det avsnitt i vilket tungmetallhalten bör kontrolleras.
  Ändringen motiveras av behovet att känna till halten av tungmetaller innan de färska delarna förs in i produktionsprocessen. Syftet är att säkerställa att färdiga produkter aldrig framställs av råvaror med en hög halt av tungmetaller. |
| --- | --- |

5.6.

Ändringen motiveras av behovet att känna till halten av tungmetaller innan de färska delarna förs in i produktionsprocessen. Syftet är att säkerställa att färdiga produkter aldrig framställs av råvaror med en hög halt av tungmetaller.

Avsnitt D. Bevis för att produkten har sitt ursprung i det geografiska området

| 5.7. | I punkt 3 avsnitt D i specifikationen har kravet för produktionsloggböcker att ”följa den mall som antagits av kontrollorganet” strukits, eftersom produktionsloggboken är ett verktyg för egenkontroll för aktörer och kontrollorganet inte bör vara delaktig i detta verktyg.






  — | I avsnitt D har sista stycket strukits i sin helhet, dvs. orden ”Organet ska utfärda numrerade etiketter till de certifierade saltningsinrättningarna som ska fungera som en garanti för ursprung och hantverksmässiga metoder när produkterna släpps ut på marknaden”. Detta beror på att numrerade etiketter inte anses nödvändiga för produktkontroll, som kan utföras effektivt med hjälp av produkt- och satsidentifieringsnummer. Avskaffandet av detta krav underlättar utsläppandet av produkten på marknaden. |
| --- | --- | --- |

5.7.

—

I avsnitt D har sista stycket strukits i sin helhet, dvs. orden ”Organet ska utfärda numrerade etiketter till de certifierade saltningsinrättningarna som ska fungera som en garanti för ursprung och hantverksmässiga metoder när produkterna släpps ut på marknaden”. Detta beror på att numrerade etiketter inte anses nödvändiga för produktkontroll, som kan utföras effektivt med hjälp av produkt- och satsidentifieringsnummer. Avskaffandet av detta krav underlättar utsläppandet av produkten på marknaden.

Avsnitt E. Beskrivning av produktionsmetoden

| 5.8. | Led c i avsnitt E i specifikationen med titeln ”Ronqueo (styckning av tonfisken)” har utvecklats generellt för att ge en mer detaljerad beskrivning av processen, som anses vara en av de viktigaste delarna i produktionen av högkvalitativ ”Mojama”.






  — | I andra stycket har följande strukits:

  ”tonfiskens kropp öppnas upp och ryggraden avlägsnas” strukits |
| --- | --- | --- |

5.8.

—

I andra stycket har följande strukits:

”tonfiskens kropp öppnas upp och ryggraden avlägsnas” strukits

och ersatts med följande:

”ett snitt görs längs linjen mellan bukfenan och de anala småfenorna. Därefter görs ett snitt längs med ryggfenan och de små ryggfenorna. Det är detta steg som genererar det ljud som har gett processen sitt namn: ’ronqueo’. När kniven skrapar mot ryggraden uppstår ett ljud som påminner om en snarkning (’ronquido’ på spanska). När ovannämnda snitt har gjorts görs ytterligare två snitt, ett på varje sida av fisken, vid bukfenan. Syftet är att separera de två övre delarna (’negros’ eller ’descargamentos’) från de två lägre delarna (’blancos’ eller ’descargados’).”.

| — | I tredje stycket har följande strukits: |
| --- | --- |

—

I tredje stycket har följande strukits:

”Skinnet, kvarvarande ben och mörkt kött avlägsnas från filéerna. Efter rengöringen sköljs de fyra filéer som framställs av de övre delarna och de fyra som framställs av de nedre delarna och skärs i remsor. Längden på remsorna beror på tonfiskfiléns bredd. Tjockleken får inte överstiga 5 cm.”

och ersatts med följande:

”Skinnet och filéerna avlägsnas. De rensas på ben och ’sangacho’ (det traditionella namnet för den remsa av mörkare kött som löper längs hela fisken, och som bildas av koagulerat blod). På detta sätt framställs fyra filéer som klassificeras i kategorin ’Extra’ och fyra som klassificeras i kategorin ’Primera’. Efter rengöringen sköljs dem och skärs i remsor som så småningom blir ’Mojama’. Längden på remsorna beror på tonfiskfiléns bredd.”.

| — | Även i tredje stycket har kravet på att remsorna inte får vara mer än 5 cm tjocka strukits. Uppskärningen görs för hand, vilket innebär att det finns naturliga ojämnheter i den färdiga skivan trots att den person som utför uppskärningen är högkvalificerad. Om en remsa är tjockare än 5 cm på något ställe förhindrar dessa ojämnheter en certifiering trots att förfarandet i övrigt har genomförts på ett felfritt sätt. Hänvisningar till fetthalten i klassificeringen av de filéer som erhållits har även strukits från detta avsnitt av det skäl som anges i punkt 5.2. |
| --- | --- |

—

Även i tredje stycket har kravet på att remsorna inte får vara mer än 5 cm tjocka strukits. Uppskärningen görs för hand, vilket innebär att det finns naturliga ojämnheter i den färdiga skivan trots att den person som utför uppskärningen är högkvalificerad. Om en remsa är tjockare än 5 cm på något ställe förhindrar dessa ojämnheter en certifiering trots att förfarandet i övrigt har genomförts på ett felfritt sätt. Hänvisningar till fetthalten i klassificeringen av de filéer som erhållits har även strukits från detta avsnitt av det skäl som anges i punkt 5.2.

| 5.9. | I led d i avsnitt E i specifikationen med titeln ”Saltning” har kravet på att saltlagret måste vara 2–4 cm tjockt strukits. Detta beror på att de kontroller som har utförts under ett års tid har visat hur svårt det är att göra exakta mätningar på grund av ojämnheter som uppstår vid saltningen. Det viktigaste är att filéerna är helt täckta med salt och aldrig kommer i kontakt med varandra.






  — | Av samma skäl har följande ord även strukits i led d:

  ”Tonfiskremsorna täcks helt för att säkerställa en jämn saltfördelning” |
| --- | --- | --- |

5.9.

I led d i avsnitt E i specifikationen med titeln ”Saltning” har kravet på att saltlagret måste vara 2–4 cm tjockt strukits. Detta beror på att de kontroller som har utförts under ett års tid har visat hur svårt det är att göra exakta mätningar på grund av ojämnheter som uppstår vid saltningen. Det viktigaste är att filéerna är helt täckta med salt och aldrig kommer i kontakt med varandra.

—

Av samma skäl har följande ord även strukits i led d:

”Tonfiskremsorna täcks helt för att säkerställa en jämn saltfördelning”

och ersatts med följande:

”för att säkerställa att tonfiskfiléerna inte kommer i kontakt med varandra. Saltet måste fördelas jämnt för att säkerställa att tonfiskremsorna är helt täckta.”.

| — | I led d har ordet ”tonfisk” ersatts med ordet ”tonfiskfilé” för att ge en mer korrekt beskrivning av råvaran. Det samma gäller leden e och g i avsnitt E i specifikationen så att råvaran beskrivs som ”tonfiskfilé” i hela texten. |
| --- | --- |

—

I led d har ordet ”tonfisk” ersatts med ordet ”tonfiskfilé” för att ge en mer korrekt beskrivning av råvaran. Det samma gäller leden e och g i avsnitt E i specifikationen så att råvaran beskrivs som ”tonfiskfilé” i hela texten.

| — | I led d har saltningstiden ändrats från ”mellan 18 och 36 timmar” till ”mellan 18 och 50 timmar” eftersom kontroller som utförts har visat att de tjockare filéerna behöver saltas under längre tid. |
| --- | --- |

—

I led d har saltningstiden ändrats från ”mellan 18 och 36 timmar” till ”mellan 18 och 50 timmar” eftersom kontroller som utförts har visat att de tjockare filéerna behöver saltas under längre tid.

| 5.10. | I andra stycket i led e i avsnitt E i specifikationen med titeln ”Sköljning av filéerna” har följande ord strukits:
  ”remsorna placeras i högar i kallt vatten och får sedan vila”
  och ersatts med följande:
  ”Remsorna av tonfiskfilé placeras i kalla vattenbad. De sköljs en första gång för att avlägsna eventuella saltrester som sitter kvar på dem. De placeras därefter i kalla vattenbad och får sedan vila”.
  Syftet med denna ändring är enbart att förbättra beskrivningen av processen för att underlätta kontroll mot specifikationen.






  — | I samma stycke har följande strukits:

  ”Under denna process byts vattnet ut tre till fyra gånger” |
| --- | --- | --- |

5.10.

I andra stycket i led e i avsnitt E i specifikationen med titeln ”Sköljning av filéerna” har följande ord strukits:

”remsorna placeras i högar i kallt vatten och får sedan vila”

och ersatts med följande:

”Remsorna av tonfiskfilé placeras i kalla vattenbad. De sköljs en första gång för att avlägsna eventuella saltrester som sitter kvar på dem. De placeras därefter i kalla vattenbad och får sedan vila”.

Syftet med denna ändring är enbart att förbättra beskrivningen av processen för att underlätta kontroll mot specifikationen.

—

I samma stycke har följande strukits:

”Under denna process byts vattnet ut tre till fyra gånger”

och ersatts med följande:

”Vattnet byts ut minst en gång”.

Skälet är att kontroller har visat att det inte är nödvändigt med så många byten.

| 5.11. | Leden g och h i avsnitt E i specifikationen har slagits ihop till ett enda led – led g – med titeln ”Torkning” eftersom detta är en mer korrekt beteckning av processen. Uppdelningen i två led är konstlad eftersom dessa förfaranden (konservering och torkning) inte är två separata förfaranden utan en enda fortlöpande process (torkning) som äger rum i torkningsanläggningen, där de sköljda och eventuellt pressade remsorna av tonfiskfilé hämtas för att torkas och från vilka de torkade remsorna av tonfiskfilé avlägsnas, för att så småningom bli till den färdiga produkten.
  Flera olika krav som anses nödvändiga för att bättre kunna utföra kontroller mot specifikationen har inkluderats och anges nedan:






  — | Fjärde stycket i led g innefattar nu lydelsen ”men den får inte vara i mindre än 15 dagar” för att fastställa den minsta tillåtna tiden för torkning. |
| --- | --- | --- |

5.11.

Leden g och h i avsnitt E i specifikationen har slagits ihop till ett enda led – led g – med titeln ”Torkning” eftersom detta är en mer korrekt beteckning av processen. Uppdelningen i två led är konstlad eftersom dessa förfaranden (konservering och torkning) inte är två separata förfaranden utan en enda fortlöpande process (torkning) som äger rum i torkningsanläggningen, där de sköljda och eventuellt pressade remsorna av tonfiskfilé hämtas för att torkas och från vilka de torkade remsorna av tonfiskfilé avlägsnas, för att så småningom bli till den färdiga produkten.

Flera olika krav som anses nödvändiga för att bättre kunna utföra kontroller mot specifikationen har inkluderats och anges nedan:

—

Fjärde stycket i led g innefattar nu lydelsen ”men den får inte vara i mindre än 15 dagar” för att fastställa den minsta tillåtna tiden för torkning.

| — | I femte stycket, som rör den blandade processen, har ett fel korrigerats när det gäller högsta tillåtna temperatur. Den har ändrats från 16 o till 17 o och en minsta torkningstid har fastställts till minst 15 dagar. |
| --- | --- |

—

I femte stycket, som rör den blandade processen, har ett fel korrigerats när det gäller högsta tillåtna temperatur. Den har ändrats från 16 o till 17 o och en minsta torkningstid har fastställts till minst 15 dagar.

o

o

| — | I sjätte stycket, som rör torkning i tunnlar, har den fastställda tiden för torkning ”från 15 till 21 dagar” strukits. Kravet är numera enbart att processen måste vara ”i minst 12 dagar”. Skälet till ändringen är att kontroller har visat att 12 dagars torkning är tillräckligt för att erhålla utmärkt ”Mojama” av erforderlig kvalitet |
| --- | --- |

—

I sjätte stycket, som rör torkning i tunnlar, har den fastställda tiden för torkning ”från 15 till 21 dagar” strukits. Kravet är numera enbart att processen måste vara ”i minst 12 dagar”. Skälet till ändringen är att kontroller har visat att 12 dagars torkning är tillräckligt för att erhålla utmärkt ”Mojama” av erforderlig kvalitet

| — | I femte och sjätte styckena har det klargjorts att den ”fuktighalt” som kontrolleras vid inrättningarna är den ”relativa fukthalten”. |
| --- | --- |

—

I femte och sjätte styckena har det klargjorts att den ”fuktighalt” som kontrolleras vid inrättningarna är den ”relativa fukthalten”.

| 5.12. | Led i har blivit led h på grund av omnumrering efter sammanslagningen av de föregående leden.






  — | Ett fel har korrigerats där termen ”filé” har ändrats till ”mojama” eftersom det är vad den redan har blivit i detta steg i processen. |
| --- | --- | --- |

5.12.

Led i har blivit led h på grund av omnumrering efter sammanslagningen av de föregående leden.

—

Ett fel har korrigerats där termen ”filé” har ändrats till ”mojama” eftersom det är vad den redan har blivit i detta steg i processen.

| — | Frasen ”det externa oxiderade överskottsfett som återstår, som kan vara skadligt eller ge upphov till en dålig smak” har strukits |
| --- | --- |

—

Frasen ”det externa oxiderade överskottsfett som återstår, som kan vara skadligt eller ge upphov till en dålig smak” har strukits

och ersatts med följande:

”de externa brister som skadar produktens anseende”. Detta är en mer korrekt beskrivning av processen.

| — | Fraserna ”från de delar som ligger intill ’Extra’” och ”och därmed längre ifrån tonfiskens ryggrad” har strukits eftersom de är överflödiga. |
| --- | --- |

—

Fraserna ”från de delar som ligger intill ’Extra’” och ”och därmed längre ifrån tonfiskens ryggrad” har strukits eftersom de är överflödiga.

| 5.13. | Led j har blivit led i på grund av omnumreringen ovan. Texten i detta led och i punkt 3.2 i det sammanfattande dokumentet har ändrats för att förbättra ordalydelsen, införa en ny typ av förpackning – plastbrickan – och stryka beskrivande uttryck.
  Tidigare lydelse: ”Förpackningsidentifikation: Produkten säljs vakuumförpackad i en genomskinlig plastpåse som är märkt på vederbörligt sätt, i bitar med olika vikt eller skivor, i oliv- eller solrosolja. Produkten kan också säljas skivad i glasburkar, i oliv- eller solrosolja.
  Förpackningen av produkten ska göras vid samma företag för att bibehålla de fysikaliska och kemiska egenskaper som erhållits genom processen, i synnerhet salthalten och den relativa fukthalten.”
  Ny text: ”Förpackningsidentifikation: Produkten kan vakuumförpackas i genomskinlig plast, i bitar med olika vikt eller skuren i skivor. Produkten kan också säljas skivad på plastbrickor eller i glasburkar, i oliv- eller solrosolja.
  Förpackningen av produkten ska göras vid samma företag för att bibehålla de fysikaliska och kemiska egenskaper som erhållits genom processen, i synnerhet salthalten och vattenaktiviteten.”






  — | Hänvisningarna till presentationen av den färdiga produkten i avsnitt B, ”Beskrivning av produkten”, har ändrats i enlighet med detta. |
| --- | --- | --- |

5.13.

Led j har blivit led i på grund av omnumreringen ovan. Texten i detta led och i punkt 3.2 i det sammanfattande dokumentet har ändrats för att förbättra ordalydelsen, införa en ny typ av förpackning – plastbrickan – och stryka beskrivande uttryck.

Tidigare lydelse: ”Förpackningsidentifikation: Produkten säljs vakuumförpackad i en genomskinlig plastpåse som är märkt på vederbörligt sätt, i bitar med olika vikt eller skivor, i oliv- eller solrosolja. Produkten kan också säljas skivad i glasburkar, i oliv- eller solrosolja.

Förpackningen av produkten ska göras vid samma företag för att bibehålla de fysikaliska och kemiska egenskaper som erhållits genom processen, i synnerhet salthalten och den relativa fukthalten.”

Ny text: ”Förpackningsidentifikation: Produkten kan vakuumförpackas i genomskinlig plast, i bitar med olika vikt eller skuren i skivor. Produkten kan också säljas skivad på plastbrickor eller i glasburkar, i oliv- eller solrosolja.

Förpackningen av produkten ska göras vid samma företag för att bibehålla de fysikaliska och kemiska egenskaper som erhållits genom processen, i synnerhet salthalten och vattenaktiviteten.”

—

Hänvisningarna till presentationen av den färdiga produkten i avsnitt B, ”Beskrivning av produkten”, har ändrats i enlighet med detta.

Avsnitt H. Märkning

Avsnitt H. Märkning

| 5.14. | I avsnitt H i specifikationen med titeln ”Märkning” har kravet på numrerade etiketter strukits såsom anges ovan (se ändring 5.7).
  I avsnitt H och i punkt 3.6 i det sammanfattande dokumentet har även kravet på användning av logotypen för den skyddade geografiska beteckningens kontrollorgan, som felaktigt betecknats ”Logotypen för den skyddade geografiska beteckningen”, strukits. Kravet på användning av EU:s SGB-logotyp har naturligtvis bibehållits. I avsnitt H och i punkt 3.6 i det sammanfattande dokumentet har därför orden ”Nedanstående symbol för den skyddade geografiska beteckningen ska användas och ska också finnas med på etiketten” och bilden i logotypen i fråga strukits |
| --- | --- |

5.14.

I avsnitt H i specifikationen med titeln ”Märkning” har kravet på numrerade etiketter strukits såsom anges ovan (se ändring 5.7).

I avsnitt H och i punkt 3.6 i det sammanfattande dokumentet har även kravet på användning av logotypen för den skyddade geografiska beteckningens kontrollorgan, som felaktigt betecknats ”Logotypen för den skyddade geografiska beteckningen”, strukits. Kravet på användning av EU:s SGB-logotyp har naturligtvis bibehållits. I avsnitt H och i punkt 3.6 i det sammanfattande dokumentet har därför orden ”Nedanstående symbol för den skyddade geografiska beteckningen ska användas och ska också finnas med på etiketten” och bilden i logotypen i fråga strukits

SAMMANFATTANDE DOKUMENT

”MOJAMA DE BARBATE”

”MOJAMA DE BARBATE”

EU-nr: PGI-ES-01210-AM01 – 3 oktober 2018

EU-nr: PGI-ES-01210-AM01 – 3 oktober 2018

SUB ( ) SGB (X)

SUB ( ) SGB (X)

1.   Namn (på SUB eller SGB)

Namn (på SUB eller SGB)

”Mojama de Barbate”

2.   Medlemsstat eller tredjeland

Medlemsstat eller tredjeland

Spanien

3.   Beskrivning av jordbruksprodukten eller livsmedlet

Beskrivning av jordbruksprodukten eller livsmedlet

3.1.   Produkttyp

Produkttyp

Klass 1.7 Färsk fisk, färska blötdjur och kräftdjur samt produkter framställda därav

3.2.   Beskrivning av den produkt för vilken namnet i punkt 1 är tillämpligt

Beskrivning av den produkt för vilken namnet i punkt 1 är tillämpligt

”Mojama de Barbate” framställs av tonfiskens bästa del, tonfiskfilén, från både de två övre och de två nedre fjärdedelarna, som förädlas genom saltning och lufttorkning, eventuellt i särskilda tunnlar.

Produkten klassificeras i två kategorier: ”Extra” och ”Primera”.

Kategori ”Extra”: Här ingår ”mojama” av filéns inre del, som ligger närmast tonfiskens ryggrad.

Kategori ”Primera”: Här ingår ”mojama” av filé från de delar som ligger intill de delar som används för kategorin ”Extra”.

”Mojama de Barbate” har mörkt kastanjebrun yta, medan snittytan uppvisar de strimmor som är typiska för tonfiskfilé, vilket är tydligare hos kategorin ”Primera” än hos kategorin ”Extra”. Snittytan skiftar i olika djupt röda nyanser, som är mörkare vid kanterna. Texturen är kompakt och slät utan trådar, och produkten har den doft och smak som är typisk för pelagisk fisk.

Salthalten är mellan 3 % och 9 % och vattenaktiviteten är lägre än 0,90.

”Mojama de Barbate” kan vakuumförpackas i genomskinlig plast, i bitar med olika vikt eller skuren i skivor. Produkten kan också säljas skivad på plastbrickor eller i glasburkar, i oliv- eller solrosolja.

3.3.   Foder (endast för produkter av animaliskt ursprung) och råvaror (endast för bearbetade produkter)

Foder (endast för produkter av animaliskt ursprung) och råvaror (endast för bearbetade produkter)

”Mojama de Barbate” framställs av tonfiskfilé från följande arter: Arten Thunnus albacares, som i handeln benämns albacora, gulfenad tonfisk eller gulfening, eller arten Thunnus thynnus, som i handeln benämns blåfenad tonfisk, med en levande vikt över 150 kg. Inga begränsningar gäller för ursprungsområdet för råvaran till ”Mojama de Barbate”, men produkten framställs endast av vildfångad tonfisk.

Thunnus albacares

Thunnus thynnus

3.4.   Särskilda steg i produktionsprocessen som måste äga rum i det avgränsade geografiska området

Särskilda steg i produktionsprocessen som måste äga rum i det avgränsade geografiska området

Följande åtgärder genomförs i det avgränsade geografiska området: sköljning av tonfisken, styckning (traditionellt kallad ”ronqueo”), sköljning av delarna, saltning, sköljning tills önskad salthalt erhålls, pressning, torkning av filéerna, avlägsnande av skinnet och sortering före förpackning.

3.5.   Särskilda regler för skivning, rivning, förpackning osv. av den produkt som det registrerade namnet avser

Särskilda regler för skivning, rivning, förpackning osv. av den produkt som det registrerade namnet avser

Förpackningen av ”Mojama de Barbate” ska göras vid samma företag för att bibehålla de fysikalisk-kemiska och organoleptiska egenskaper som erhållits genom processen, i synnerhet salthalten och vattenaktiviteten.

3.6.   Särskilda regler för märkning av den produkt som det registrerade namnet avser

Särskilda regler för märkning av den produkt som det registrerade namnet avser

På etiketterna från varje företag som säljer ”Mojama de Barbate” med den skyddade geografiska beteckningen ska beteckningen ”Mojama de Barbate” finnas med väl synlig, liksom EU:s SGB-logotyp.

4.   Kort beskrivning av det geografiska området

Kort beskrivning av det geografiska området

Framställningsområdet utgörs av kommunerna Barbate och Vejer de la Frontera i provinsen Cádiz.

5.   Samband med det geografiska området

Samband med det geografiska området

”Mojama de Barbate” är på den nationella marknaden erkänd som en raffinerad produkt som utmärker sig för den omsorg som ägnas åt framställningen, det höga priset och den selektiva konsumtionen. Den säljs i specialbutiker för typiska livsmedel runt om i Spanien och serveras också vid inrättningar där livsmedel serveras.

Sambandet mellan det geografiska området och ”Mojama de Barbate” har sin grund i produktens anseende, som är en följd av den långa tradition som insaltning har i området. Här fiskas fortfarande tonfisk, och kompetensen när det gäller den hantverksmässiga framställningen av produkten, som har sin grund i erfarenhet och kunskap, har förts vidare från generation till generation.

Fiske och insaltning av tonfisk har långa traditioner längs hela Cádizbuktens kust. Traditionerna härrör från feniciernas och tartessiernas tid, och det var de som lärde de ursprungliga invånarna i området att fiska. Enligt vissa källor användes redan vid denna tid nätlabyrinter för fångst av tonfisk.

Senare förbättrade araberna nätens utformning och införde något som skulle bli en tradition – tonfiskfångst med hjälp av madrague (ett ord som kommer från det andalusisk-arabiska ordet ”almadrába”, som betyder ”plats där man slår eller kämpar”). Madrague är en nätlabyrint som placeras nära kusten på tonfiskens väg från Atlanten till Medelhavet, dit den vandrar för att leka.

I nästan tio århundraden har olika klassiska författare efterlämnat en mängd vittnesmål om fisket efter tonfisk i sundet, och om den stora mängden tonfisk och dess stora storlek. De har mycket detaljerat beskrivit fångsten av tonfisk i de ovannämnda labyrinterna och handeln med fisken i hela Medelhavsområdet, och framför allt betonat fiskens höga näringsvärde och gastronomiska egenskaper.

Redan i den romerska provinsen Hispania Baetica blomstrade industrin för saltning och förädling av tonfisk. De folk som senare slog sig ned i södra Spanien utvecklade fisket till en framgångsrik näring som fortfarande lever kvar, och traditionen och den hantverksmässiga processen har bevarats.

I det geografiska område där ”Mojama de Barbate” framställs är de traditionella förädlingsindustrierna fortfarande verksamma, och det hålls evenemang för yrkesverksamma inom hotellnäringen och branschen, för kännare och för allmänheten. Ett exempel är tonfiskveckan (Semana Gastronómica del Atún) i regi av kommunen Barbate, då företagsledare inom den gastronomiska sektorn håller matlagningsdemonstrationer (”showcooking”). Tillfälle ges att provsmaka traditionella rätter med blåfenad tonfisk, som är ett väsentligt inslag i gastronomin på denna del av Cádiz kust. Under tonfiskveckan anordnas även andra aktiviteter: matlagningstävlingar och tävlingar om bästa ”tapa”, där den bästa aptitretaren tillagad av blåfenad tonfisk belönas.

”Mojama” är den viktigaste insaltade produkt som framställs av tonfisk. Den industri som framställer produkten med helt och hållet hantverksmässiga metoder har utvecklats av små och medelstora familjeföretag ledda av grundarna eller deras ättlingar. Det har gjort det möjligt att bevara framställningsmetoder som överensstämmer med de äldsta traditionerna. De enda nyheter som införts är metoder för att öka livsmedelssäkerheten och noga kontrollera produktionsprocessen i syfte att förbättra kvaliteten. Framställningen av denna produkt kräver specialiserad kunskap och erfarenhet genom hela processen – vid uppskärningen eller styckningen av fisken, utskärningen av de filéer som används för framställning av ”Mojama de Barbate”, delningen av köttet på lämpliga ställen, saltningen (varvid det är viktigt att veta vilken salthalt som ska erhållas), den avslutande sköljningen (som måste göras kontrollerat så att endast överflödigt salt sköljs bort) och slutligen vid torkningen (som tack vare områdets mikroklimat kan ske under bästa möjliga förhållanden, naturligt eller i särskilda tunnlar).

Produktens anseende i den gastronomiska världen åskådliggörs av en mängd omnämnanden i olika publikationer. Som exempel kan nämnas publikationen Inventario Español de Productos Tradicionales (Spansk förteckning över traditionella produkter) från 1996, från ministeriet för jordbruk, fiske och livsmedelsfrågor, och även det forskningsarbete som getts ut av Fundación Unicaja, Catalogación y Caracterización de los Productos Típicos Agroalimentarios de Andalucía (Katalogisering och karakterisering av typiska livsmedelsprodukter från Andalusien), band II från 2006, där ”mojama” betecknas som en traditionell produkt från Andalusien, vars produktion främst är koncentrerad till Barbate (Cádiz) och Isla Cristina (Huelva).

Inventario Español de Productos Tradicionales

Fundación Unicaja, Catalogación y Caracterización de los Productos Típicos Agroalimentarios de Andalucía

Den 30 augusti 2009 publicerade den rikstäckande dagstidningen El País ett gastronomiskt reportage med titeln ”Sal para la vida”, där det berättades att de utvecklade länderna fortfarande saltar in fisk därför att det ger fisken en utsökt slutlig arom och att anseendet för spanska produkter som ansjovis från Santoña och ”mojama” från Barbate numera sträcker sig utanför Spaniens gränser.

El País

I publikationen La mar de Cádiz, en resehandbok om provinsen, nämns produkten i det gastronomiska avsnittet. Där anges att Cádiz kust är lika varierad och rik som inlandet och att vin från Sanlúcar de Barrameda och El Puerto de Santa María samt ”Mojama de Barbate” och de typiska friterade rätterna alla gör områdets kök till ett av Spaniens mest uppskattade.

La mar de Cádiz

Det stora antalet träffar på internet vittnar tydligt om vilket anseende ”Mojama de Barbate” har. Några exempel:

Webbplatsen med en interaktiv guide till fiskrestauranger (Guía Interactiva de Restaurantes de Cocina Marinera), där produktens anseende betonas: ”’Mojama’ av tonfisk (typisk för Isla Cristina och Barbate, som är de största producenterna i Andalusien) utmärker sig särskilt bland de insaltade livsmedlen”.

Guía Interactiva de Restaurantes de Cocina Marinera

Kedjan Buentrago, med flera restauranger i Sevilla, erbjuder ”Mojama de Barbate” på menyn ”Las Tapas del Buentrago”.

Vid öppnandet av den internationella turistmässan FITUR i Madrid fick deltagarna provsmaka ”Mojama de Barbate”.

Olika publikationer i provinsen Cádiz erbjuder provsmakning av ”Mojama de Barbate” under tonfiskveckan.

I turistguiden över Los Caños de Meca nämns särskilt ”Mojama de Barbate”, som betecknas som en typisk produkt från området.

Restaurangen Alcaravea har också ”Mojama de Barbate” av kategorin ”Extra” på menyn.

I den digitala upplagan av tidskriften Andalucía finns en artikel där anseendet för ”Mojama de Barbate” framhålls: ”I Barbate (Cádiz) är gastronomin traditionellt mycket rik och varierad tack vare produkterna från havet, bl.a. ’Mojama de Barbate’”. I artikeln beskrivs produkten ingående.

Andalucía

I resehandboken över provinsen Cádiz nämns också ”Mojama de Barbate” som en typisk rätt med högt näringsvärde, och produkten beskrivs som ”läcker”.

När det gäller användningen av namnet i det gängse språket talas det i tidningen ABC de Sevilla, i upplagan av den 7 augusti 2000, om ”’mojama’ från Barbate eller Isla Cristina”.

ABC de Sevilla

Hänvisning till offentliggörandet av specifikationen

Hänvisning till offentliggörandet av specifikationen

(artikel 6.1 andra stycket i denna förordning)

Hela specifikationen för namnet finns på https://juntadeandalucia.es/export/drupaljda/Pliego_Barbate_modificado.pdf

Den kan också nås direkt från startsidan på webbplatsen för Consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Desarrollo Sostenible

(http://www.juntadeandalucia.es/agriculturaypesca/portal) genom att gå in på

”Areas de Actividad”/”Industrias y Cadena Agroalimentaria” /”Calidad’/‘Denominaciones de Calidad”/”Productos derivados de la pesca”. (en länk till produktspecifikationen finns under namnet på kvalitetsbeteckningen).

---

(1)  EUT L 343, 14.12.2012, s. 1.

1

---