# Europeiska unionens C 70/2020

| | ISSN 1977-1061 |
| --- | --- |
| Europeiska unionens
  officiella tidning | C 70 |
| | |
| Svensk utgåva | Meddelanden och upplysningar | 63 årgången4 mars 2020 |

ISSN 1977-1061

Europeiska unionens

officiella tidning

C 70

Svensk utgåva

Meddelanden och upplysningar

63 årgången4 mars 2020

---

| Innehållsförteckning | Sida |
| --- | --- |
| | IV   Upplysningar |
| | UPPLYSNINGAR FRÅN EUROPEISKA UNIONENS INSTITUTIONER, BYRÅER OCH ORGAN |
| | Europeiska kommissionen |
| 2020/C 70/01 | Eurons växelkurs — 3 mars 2020 | 1 |
| | UPPLYSNINGAR FRÅN MEDLEMSSTATERNA |
| 2020/C 70/02 | Anbudsinbjudan avseende områden tillgängliga för licenser för undersökning och utvinning av kolväten | 2 |

Innehållsförteckning

Sida

IV   Upplysningar

UPPLYSNINGAR FRÅN EUROPEISKA UNIONENS INSTITUTIONER, BYRÅER OCH ORGAN

Europeiska kommissionen

2020/C 70/01

Eurons växelkurs — 3 mars 2020

1

UPPLYSNINGAR FRÅN MEDLEMSSTATERNA

2020/C 70/02

Anbudsinbjudan avseende områden tillgängliga för licenser för undersökning och utvinning av kolväten

2

---

| | V   Yttranden |
| --- | --- |
| | ÖVRIGA AKTER |
| | Europeiska kommissionen |
| 2020/C 70/03 | Offentliggörande av ett meddelande om godkännande av en standardändring av produktspecifikationen för ett namn i vinsektorn enligt artikel 17.2 och 17.3 i kommissionens delegerade förordning (EU) 2019/33 | 3 |
| 2020/C 70/04 | Offentliggörande av det sammanfattande dokument som avses i artikel 94.1 d i Europaparlamentets och rådets förordning (EU) nr 1308/2013 och av hänvisningen till offentliggörandet av produktspecifikationen för ett namn i vinsektorn | 12 |
| 2020/C 70/05 | Offentliggörande av ett meddelande om godkännande av en standardändring av produktspecifikationen för ett namn i vinsektorn enligt artikel 17.2 och 17.3 i kommissionens delegerade förordning (EU) 2019/33 | 20 |
| 2020/C 70/06 | Offentliggörande av en ansökan om godkännande av en ändring, som inte är en mindre ändring, av en produktspecifikation i enlighet med artikel 50.2 a i Europaparlamentets och rådets förordning (EU) nr 1151/2012 om kvalitetsordningar för jordbruksprodukter och livsmedel | 33 |

V   Yttranden

ÖVRIGA AKTER

Europeiska kommissionen

2020/C 70/03

Offentliggörande av ett meddelande om godkännande av en standardändring av produktspecifikationen för ett namn i vinsektorn enligt artikel 17.2 och 17.3 i kommissionens delegerade förordning (EU) 2019/33

3

2020/C 70/04

Offentliggörande av det sammanfattande dokument som avses i artikel 94.1 d i Europaparlamentets och rådets förordning (EU) nr 1308/2013 och av hänvisningen till offentliggörandet av produktspecifikationen för ett namn i vinsektorn

12

2020/C 70/05

Offentliggörande av ett meddelande om godkännande av en standardändring av produktspecifikationen för ett namn i vinsektorn enligt artikel 17.2 och 17.3 i kommissionens delegerade förordning (EU) 2019/33

20

2020/C 70/06

Offentliggörande av en ansökan om godkännande av en ändring, som inte är en mindre ändring, av en produktspecifikation i enlighet med artikel 50.2 a i Europaparlamentets och rådets förordning (EU) nr 1151/2012 om kvalitetsordningar för jordbruksprodukter och livsmedel

33

---

| SV | |
| --- | --- |

SV

---

IV Upplysningar

UPPLYSNINGAR FRÅN EUROPEISKA UNIONENS INSTITUTIONER, BYRÅER OCH ORGAN

Europeiska kommissionen

| 4.3.2020 | SV | Europeiska unionens officiella tidning | C 70/1 |
| --- | --- | --- | --- |

4.3.2020

SV

Europeiska unionens officiella tidning

C 70/1

---

Eurons växelkurs (1)

3 mars 2020

(2020/C 70/01)

1 euro =

| | Valuta | Kurs |
| --- | --- | --- |
| USD | US-dollar | 1,1117 |
| JPY | japansk yen | 119,77 |
| DKK | dansk krona | 7,4730 |
| GBP | pund sterling | 0,87010 |
| SEK | svensk krona | 10,5590 |
| CHF | schweizisk franc | 1,0646 |
| ISK | isländsk krona | 142,90 |
| NOK | norsk krona | 10,3328 |
| BGN | bulgarisk lev | 1,9558 |
| CZK | tjeckisk koruna | 25,475 |
| HUF | ungersk forint | 336,68 |
| PLN | polsk zloty | 4,3166 |
| RON | rumänsk leu | 4,8087 |
| TRY | turkisk lira | 6,8626 |
| AUD | australisk dollar | 1,6911 |
| CAD | kanadensisk dollar | 1,4857 |
| HKD | Hongkongdollar | 8,6471 |
| NZD | nyzeeländsk dollar | 1,7728 |
| SGD | singaporiansk dollar | 1,5479 |
| KRW | sydkoreansk won | 1 327,59 |
| ZAR | sydafrikansk rand | 17,3245 |
| CNY | kinesisk yuan renminbi | 7,7572 |
| HRK | kroatisk kuna | 7,4853 |
| IDR | indonesisk rupiah | 15 877,00 |
| MYR | malaysisk ringgit | 4,6758 |
| PHP | filippinsk peso | 56,467 |
| RUB | rysk rubel | 74,0050 |
| THB | thailändsk baht | 35,063 |
| BRL | brasiliansk real | 5,0032 |
| MXN | mexikansk peso | 21,6599 |
| INR | indisk rupie | 81,4290 |

Valuta

Kurs

USD

US-dollar

1,1117

JPY

japansk yen

119,77

DKK

dansk krona

7,4730

GBP

pund sterling

0,87010

SEK

svensk krona

10,5590

CHF

schweizisk franc

1,0646

ISK

isländsk krona

142,90

NOK

norsk krona

10,3328

BGN

bulgarisk lev

1,9558

CZK

tjeckisk koruna

25,475

HUF

ungersk forint

336,68

PLN

polsk zloty

4,3166

RON

rumänsk leu

4,8087

TRY

turkisk lira

6,8626

AUD

australisk dollar

1,6911

CAD

kanadensisk dollar

1,4857

HKD

Hongkongdollar

8,6471

NZD

nyzeeländsk dollar

1,7728

SGD

singaporiansk dollar

1,5479

KRW

sydkoreansk won

1 327,59

ZAR

sydafrikansk rand

17,3245

CNY

kinesisk yuan renminbi

7,7572

HRK

kroatisk kuna

7,4853

IDR

indonesisk rupiah

15 877,00

MYR

malaysisk ringgit

4,6758

PHP

filippinsk peso

56,467

RUB

rysk rubel

74,0050

THB

thailändsk baht

35,063

BRL

brasiliansk real

5,0032

MXN

mexikansk peso

21,6599

INR

indisk rupie

81,4290

---

(1)  Källa: Referensväxelkurs offentliggjord av Europeiska centralbanken.

---

UPPLYSNINGAR FRÅN MEDLEMSSTATERNA

| 4.3.2020 | SV | Europeiska unionens officiella tidning | C 70/2 |
| --- | --- | --- | --- |

4.3.2020

SV

Europeiska unionens officiella tidning

C 70/2

---

Anbudsinbjudan avseende områden tillgängliga för licenser för undersökning och utvinning av kolväten

(2020/C 70/02)

I enlighet med artikel 20 i lagen om undersökning och utvinning av kolväten (Kroatiens officiella kungörelseorgan: Narodne Novine, nr 52/2018 och 52/2019) offentliggör härmed Ministeriet för miljöskydd och energi å Republiken Kroatiens vägnar följande:

Kroatiska staten uppmanar alla intresserade att lämna in anbud för att erhålla en licens för undersökning och utvinning av kolväten i tillgängliga undersökningsområden i Adriatiska havet.

1.   INFORMATION OM UNDERSÖKNINGSOMRÅDET

De områden för undersökning och utvinning av kolväten i norra Adriatiska havet för vilka licenser finns tillgängliga är följande:

| 1. | Undersökningsområde: SJ-02/SJ-03 |
| --- | --- |

1.

Undersökningsområde: SJ-02/SJ-03

| 2. | Undersökningsområde SJ-06/SJ-07/SrJ-09 |
| --- | --- |

2.

Undersökningsområde SJ-06/SJ-07/SrJ-09

Kartor och koordinater för undersökningsområdena finns i upphandlingsdokumenten.

Områdena för beviljande av licenser ingick i ett föregående anbudsförfarande för undersökning och utvinning av kolväten. Utfallet av detta förfarande var antingen att några licenser inte beviljades eller att licens beviljades, men utan att något avtal om undersökning och utvinning av kolväten därefter undertecknades.

2.   KRITERIER FÖR URVAL AV ANBUDSGIVARE

Med tillämpning av artikel 2.2 i Europaparlamentets och rådets direktiv 94/22/EG av den 30 maj 1994 om villkoren för beviljande och utnyttjande av tillstånd för prospektering efter samt undersökning och utvinning av kolväten (EGT L 164 30.6.1994) när det gäller nationell säkerhet, och i enlighet med artikel 19 i lagen om undersökning och utvinning av kolväten, ska följande kriterier beaktas vid urvalet av de mest fördelaktiga anbudsgivarna:

| 1. | Anbudsgivarens tekniska, ekonomiska och yrkesmässiga kapacitet. |
| --- | --- |

1.

Anbudsgivarens tekniska, ekonomiska och yrkesmässiga kapacitet.

| 2. | Hur anbudsgivaren avser att bedriva den verksamhet som omfattas av licensen för undersökning och utvinning av kolväten. |
| --- | --- |

2.

Hur anbudsgivaren avser att bedriva den verksamhet som omfattas av licensen för undersökning och utvinning av kolväten.

| 3. | Anbudets kvalitet totalt sett. |
| --- | --- |

3.

Anbudets kvalitet totalt sett.

| 4. | De ekonomiska villkor som anbudsgivaren erbjuder i utbyte mot licensen för undersökning och utvinning av kolväten. |
| --- | --- |

4.

De ekonomiska villkor som anbudsgivaren erbjuder i utbyte mot licensen för undersökning och utvinning av kolväten.

| 5. | Eventuell brist på effektivitet eller ansvar i någon form som anbudsgivaren visat i ett annat land och i samband med tidigare verksamhet som omfattats av en licens för undersökning och utvinning av kolväten. |
| --- | --- |

5.

Eventuell brist på effektivitet eller ansvar i någon form som anbudsgivaren visat i ett annat land och i samband med tidigare verksamhet som omfattats av en licens för undersökning och utvinning av kolväten.

Ett annat kriterium när det gäller att välja ut anbudsgivaren är den avgift som krävs för att ingå avtal om undersökning och utvinning av kolväten, där minimibeloppet fastställs i det dekret som avses i artikel 51 i lagen om undersökning och utvinning av kolväten.

Om två eller fler anbud, efter utvärdering enligt kriterierna i lagen om undersökning och utvinning av kolväten, anses likvärdiga, kommer andra relevanta, objektiva och icke-diskriminerande kriterier att beaktas inför det slutgiltiga beslutet.

3.   INLÄMNING AV ANBUD:

Anbud ska lämnas in i enlighet med de upphandlingsdokument som offentliggjorts på webbplatsen för Croatian Hydrocarbons Agency — www.azu.hr och ska inlämnas till detta organ i enlighet med bestämmelserna i lagen om undersökning och utvinning av kolväten och i upphandlingsdokumenten.

All annan relevant information och övriga meddelanden finns på webbplatsen för Croatian Hydrocarbons Agency — www.azu.hr

---

V Yttranden

ÖVRIGA AKTER

Europeiska kommissionen

| 4.3.2020 | SV | Europeiska unionens officiella tidning | C 70/3 |
| --- | --- | --- | --- |

4.3.2020

SV

Europeiska unionens officiella tidning

C 70/3

---

Offentliggörande av ett meddelande om godkännande av en standardändring av produktspecifikationen för ett namn i vinsektorn enligt artikel 17.2 och 17.3 i kommissionens delegerade förordning (EU) 2019/33

(2020/C 70/03)

Detta meddelande offentliggörs i enlighet med artikel 17.5 i kommissionens delegerade förordning (EU) 2019/33 (1).

MEDDELANDE OM GODKÄNNANDE AV EN STANDARDÄNDRING

CIGALES

Referensnummer: PDO-ES-A0622-AM02

Datum för meddelande: 26 november 2019

BESKRIVNING AV OCH MOTIVERING TILL DEN ÄNDRING SOM GODKÄNTS

1.   Ändring av de analytiska egenskaperna: minskning av lägsta totala syrahalt och ökning av total sockerhalt

Beskrivning och motivering

Denna ändring rör punkt 2 a i produktspecifikationen och avsnitt 1.4 i det sammanfattande dokumentet.

Det grundläggande skälet är klimatförändringen.

De senaste årens låga nederbörd har lett till en generell minskning av syrahalten hos alla druvsorter, vilket i sin tur har fört med sig en ökning av restsockerhalten.

För att frukten ska uppnå optimal fenolmognad måste skörden ske på ett sätt som tar hänsyn till den minskade syrahalten och den ökade restsockerhalten.

Denna ändring anses utgöra en standardändring eftersom den inte medför en väsentlig ändring av produktens egenskaper. Produkten behåller de egenskaper och den profil som beskrivs i sambandet, vilka är följden av samverkan mellan naturliga och mänskliga faktorer. Denna ändring anses därför inte omfattas av någon av de två kategorier som anges i artikel 14.1 i förordning (EU) 2019/33.

2.   Ändring av de organoleptiska egenskaperna: ändring av beskrivande smaktermer

Beskrivning och motivering

Denna ändring rör punkt 2 b i produktspecifikationen och punkt 1.4 i det sammanfattande dokumentet.

De organoleptiska egenskaperna hos de viner som omfattas har setts över och ändrats så att de kan kopplas till beskrivningar som kan bedömas av en vinprovningspanel i enlighet med de kriterier som fastställs i standarden UNE‐EN‐ISO 17025.

Detta är en standardändring eftersom den inte medför en väsentlig ändring av produktens egenskaper. Den ger snarare en mer exakt beskrivning utifrån de nya teknikerna för smakanalys. De egenskaper och den profil som beskrivs i sambandet, vilka är följden av samverkan mellan naturliga och mänskliga faktorer, upprätthålls. Denna ändring anses därför inte omfattas av någon av de två kategorier som anges i artikel 14.1 i förordning (EU) 2019/33.

3.   Ändring av högsta avkastning uttryckt som liter vin per 100 kilo druvor

Beskrivning och motivering

Denna ändring rör punkt 3 b.1 och 3 b.5 i produktspecifikationen samt punkt 1.5.1 och 1.5.2 i det sammanfattande dokumentet.

Under de senaste åren har nya tekniker hos vintillverkarna,, kylning och användning av vakuumfilter för filtrering av must, lett till att det är möjligt att i högre grad använda druvsaft utan att skapa några större belastningar som kan påverka kvaliteten negativt. Resultatet är högre avkastning med den kvalitetsnivå som vi kräver.

Detta är en standardändring eftersom den inte medför en väsentlig ändring av produktens egenskaper. Den avser endast en anpassning till den tekniska utvecklingen. Denna ändring anses därför inte omfattas av någon av de två kategorier som anges i artikel 14.1 i förordning (EU) 2019/33.

4.   Ändring av minsta planteringstäthet

Beskrivning och motivering

Denna ändring rör punkt 3 a.1 i produktspecifikationen och avsnitt 1.5.1 i det sammanfattande dokumentet.

Med tanke på vinodlingarnas höga genomsnittsålder och de i vissa fall har anpassats till ny mekanisering, är det inte logiskt att undanta gamla skiften med planteringsmönstret 3 x 3 på grund av att jordmånen är så mager. Detta skulle kunna leda till minskad kvalitetspotential i vinet från dessa äldre vinrankor.

Detta är en standardändring eftersom den inte medför en väsentlig ändring av produktens egenskaper. Den omfattas inte av någon av de två kategorier som anges i artikel 14.1 i förordning (EU) 2019/33 om ändringar.

5.   Ändring avseende boxvinförpackningar för export

Beskrivning och motivering

Denna ändring rör punkt 8 b.2 i produktspecifikationen. Det sammanfattande dokumentet påverkas inte.

Med hänsyn till saluföringskraven på ett antal utomeuropeiska marknader har man beslutat att använda denna typ av förpackning, samtidigt som produktens kvalitet och egenskaper bevaras. På så sätt kommer våra viner att bli mer kända utomlands och den del av vår produktion som är avsedd för dessa marknader kommer att öka. Detta bör gynna marknadsföringen av våra viners kvalitet utomlands. Tillsynsorganet (El Consejo Regular) tillämpade artikel 16.4 i sina stadgar, som lyder som följer: ”Tillsynsorganet får godkänna andra behållare och särskilda förpackningar för särskilda användningsområden om detta inte leder till en försämring av de skyddade vinernas kvalitet eller varumärke.”

Denna ändring påverkar endast produktens utseende. Produktens egenskaper påverkas inte.

6.   Rättelse av druvsort/vinodling och bekämpningsvätskor

Beskrivning och motivering

Denna ändring påverkar den terminologi som används i punkt 7 i produktspecifikationen. Detta påverkar inte det sammanfattande dokumentet.

Ändringen syftar till att göra branschspråket mer allmänt och förståeligt.

Detta är endast en språklig formändring.

7.   Rättelse av punkt 9 b.2 om kontrollmetoder

Beskrivning och motivering

Denna rättelse rör fjärde rubriken i punkt 9 b.2 om kontroll av viner. Den påverkar inte det sammanfattande dokumentet.

Ett fel har upptäckts i fjärde rubriken i punkt 9 b.2 om kontroll av viner. Felet ska korrigeras. Där det står

| — | ”Filtrering av vin |
| --- | --- |

—

”Filtrering av vin

| — | Filtreringsprocess ...” |
| --- | --- |

—

Filtreringsprocess ...”

ska det stå

| — | ”Kontroll av viner |
| --- | --- |

—

”Kontroll av viner

| — | Kontroll av filtreringsprocessen ...”. |
| --- | --- |

—

Kontroll av filtreringsprocessen ...”.

SAMMANFATTANDE DOKUMENT

1.   Produktens namn

Cigales

2.   Typ av geografisk beteckning

SUB – Skyddad ursprungsbeteckning

3.   Kategorier av vinprodukter

| 1. | Vin |
| --- | --- |

1.

Vin

| 5. | Mousserande kvalitetsvin |
| --- | --- |

5.

Mousserande kvalitetsvin

4.   Beskrivning av vinet eller vinerna

VIN – VITA VINER OCH ROSÉVINER

Vita viner:

| — | Utseende: rent och klart. Det har gröngula, halmgula, blekgula eller guldgula toner. Måttlig intensitet. |
| --- | --- |

—

Utseende: rent och klart. Det har gröngula, halmgula, blekgula eller guldgula toner. Måttlig intensitet.

| — | Doft: måttlig till svag intensitet, med direkta aromer (inga defekta aromer) från trädfrukter, citrusfrukt och/eller örtaromer. Vinerna kan ha en kryddig och/eller rostad doft om de har fatlagrats. |
| --- | --- |

—

Doft: måttlig till svag intensitet, med direkta aromer (inga defekta aromer) från trädfrukter, citrusfrukt och/eller örtaromer. Vinerna kan ha en kryddig och/eller rostad doft om de har fatlagrats.

| — | Smak: måttlig intensitet, balanserad med bra syra- och alkoholhalt. Aromerna är desamma som för doften (trädfrukter, citrusfrukt och/eller örter). De kan vara kryddiga och/eller rostade (vin som fatlagrats). Måttlig eftersmak. |
| --- | --- |

—

Smak: måttlig intensitet, balanserad med bra syra- och alkoholhalt. Aromerna är desamma som för doften (trädfrukter, citrusfrukt och/eller örter). De kan vara kryddiga och/eller rostade (vin som fatlagrats). Måttlig eftersmak.

Roséviner:

| — | Utseende: rent och klart. Det har rosa/violetta, jordgubbsrosa eller laxrosa toner. Måttlig intensitet. |
| --- | --- |

—

Utseende: rent och klart. Det har rosa/violetta, jordgubbsrosa eller laxrosa toner. Måttlig intensitet.

| — | Doft: måttlig intensitet med direkta aromer (defekta eller olämpliga aromer) från bär (röda bär), trädfrukter, citrusfrukt och/eller aromer av färska örter. De doftar kryddigt och/eller rostat om de har fatlagrats. |
| --- | --- |

—

Doft: måttlig intensitet med direkta aromer (defekta eller olämpliga aromer) från bär (röda bär), trädfrukter, citrusfrukt och/eller aromer av färska örter. De doftar kryddigt och/eller rostat om de har fatlagrats.

| — | Smak: måttlig intensitet, balanserad, med måttlig intensitet av syra och alkohol. Aromerna är desamma som för doften (röda bär, trädfrukter, citrusfrukt och/eller färska örter, och kryddiga och/eller rostade om vinet har fatlagrats). Måttlig eftersmak. |
| --- | --- |

—

Smak: måttlig intensitet, balanserad, med måttlig intensitet av syra och alkohol. Aromerna är desamma som för doften (röda bär, trädfrukter, citrusfrukt och/eller färska örter, och kryddiga och/eller rostade om vinet har fatlagrats). Måttlig eftersmak.

De fysikalisk-kemiska parametrar som anges i detta avsnitt uppfyller de bestämmelser som fastställts i EU-reglerna.

| Allmänna analytiska egenskaper |
| --- |
| Högsta totala alkoholhalt (i volymprocent) | |
| Lägsta verkliga alkoholhalt (i volymprocent) | 11 |
| Lägsta totala syrahalt | 3,5 gram per liter uttryckt som vinsyra |
| Högsta halt av flyktiga syror (i milliekvivalenter per liter) | 10,83 |
| Högsta totala halt av svaveldioxid (i milligram per liter) | 150 |

Allmänna analytiska egenskaper

Högsta totala alkoholhalt (i volymprocent)

Lägsta verkliga alkoholhalt (i volymprocent)

11

Lägsta totala syrahalt

3,5 gram per liter uttryckt som vinsyra

Högsta halt av flyktiga syror (i milliekvivalenter per liter)

10,83

Högsta totala halt av svaveldioxid (i milligram per liter)

150

VIN – UNGA RÖDA VINER

| — | Utseende: rent och klart, med toner från granatröd till tegelröd. Måttlig till svag intensitet. |
| --- | --- |

—

Utseende: rent och klart, med toner från granatröd till tegelröd. Måttlig till svag intensitet.

| — | Doft: måttlig intensitet och direkta aromer (inga defekta eller olämpliga aromer) från trädfrukter (färska och/eller övermogna blå frukter) och/eller örter, med kryddiga och/eller rostade aromer om vinet har fatlagrats. |
| --- | --- |

—

Doft: måttlig intensitet och direkta aromer (inga defekta eller olämpliga aromer) från trädfrukter (färska och/eller övermogna blå frukter) och/eller örter, med kryddiga och/eller rostade aromer om vinet har fatlagrats.

| — | Smak: måttlig intensitet, med en mycket balanserad syra och alkoholhalt och måttlig strävhet. Något bitter. Smaken har genomsnittlig längd, med en fruktig eftersmak som kompletterar aromen (blå bär, torkad frukt, örter), och är kryddig och/eller rostad. |
| --- | --- |

—

Smak: måttlig intensitet, med en mycket balanserad syra och alkoholhalt och måttlig strävhet. Något bitter. Smaken har genomsnittlig längd, med en fruktig eftersmak som kompletterar aromen (blå bär, torkad frukt, örter), och är kryddig och/eller rostad.

De fysikalisk-kemiska parametrar som anges i detta avsnitt uppfyller de bestämmelser som fastställts i EU-reglerna.

| Allmänna analytiska egenskaper |
| --- |
| Högsta totala alkoholhalt (i volymprocent) | |
| Lägsta verkliga alkoholhalt (i volymprocent) | 12 |
| Lägsta totala syrahalt | 3,5 gram per liter uttryckt som vinsyra |
| Högsta halt av flyktiga syror (i milliekvivalenter per liter) | 10,83 |
| Högsta totala halt av svaveldioxid (i milligram per liter) | 140 |

Allmänna analytiska egenskaper

Högsta totala alkoholhalt (i volymprocent)

Lägsta verkliga alkoholhalt (i volymprocent)

12

Lägsta totala syrahalt

3,5 gram per liter uttryckt som vinsyra

Högsta halt av flyktiga syror (i milliekvivalenter per liter)

10,83

Högsta totala halt av svaveldioxid (i milligram per liter)

140

RÖDA VINER MED BETECKNINGEN ”ROBLE”

| — | Utseende: rent och klart, med toner från violett till granatröd och tegelröd. |
| --- | --- |

—

Utseende: rent och klart, med toner från violett till granatröd och tegelröd.

| — | Doft: direkta aromer (inga defekta eller olämpliga aromer), med fruktiga inslag och måttligt intensiva rostade och/eller kryddiga toner som är typiska för viner som har fatlagrats. |
| --- | --- |

—

Doft: direkta aromer (inga defekta eller olämpliga aromer), med fruktiga inslag och måttligt intensiva rostade och/eller kryddiga toner som är typiska för viner som har fatlagrats.

| — | Smak: måttligt intensiv och torr med fruktiga inslag. Måttligt intensiva kryddiga och/eller rostade inslag som är typiska för fatlagrade viner. Måttlig eftersmak. |
| --- | --- |

—

Smak: måttligt intensiv och torr med fruktiga inslag. Måttligt intensiva kryddiga och/eller rostade inslag som är typiska för fatlagrade viner. Måttlig eftersmak.

| (*) | För viner som släppts ut på marknaden första året efter skörd: viner som lagrats längre än ett år får inte överskrida den övre gränsen, som beräknas på följande sätt: 1 gram per liter upp till 10 volymprocent och 0,06 gram per liter för varje procentenhet över 10 procent. |
| --- | --- |

(*)

För viner som släppts ut på marknaden första året efter skörd: viner som lagrats längre än ett år får inte överskrida den övre gränsen, som beräknas på följande sätt: 1 gram per liter upp till 10 volymprocent och 0,06 gram per liter för varje procentenhet över 10 procent.

De fysikalisk-kemiska parametrar som anges i detta avsnitt uppfyller de bestämmelser som fastställts i EU-reglerna.

| Allmänna analytiska egenskaper |
| --- |
| Högsta totala alkoholhalt (i volymprocent) | |
| Lägsta verkliga alkoholhalt (i volymprocent) | 12 |
| Lägsta totala syrahalt | 3,5 i milliekvivalenter per liter |
| Högsta halt av flyktiga syror (i milliekvivalenter per liter) | 10,83 |
| Högsta totala halt av svaveldioxid (i milligram per liter) | 140 |

Allmänna analytiska egenskaper

Högsta totala alkoholhalt (i volymprocent)

Lägsta verkliga alkoholhalt (i volymprocent)

12

Lägsta totala syrahalt

3,5 i milliekvivalenter per liter

Högsta halt av flyktiga syror (i milliekvivalenter per liter)

10,83

Högsta totala halt av svaveldioxid (i milligram per liter)

140

RÖDA VINER AV TYPEN ”CRIANZA”, ”RESERVA” OCH ”GRAN RESERVA”

”CRIANZA”

| — | Utseende: rent och klart, med granatröda och tegelröda toner. |
| --- | --- |

—

Utseende: rent och klart, med granatröda och tegelröda toner.

| — | Arom: direkt (inga defekta eller olämpliga aromer), med måttligt intensiva rostade och/eller kryddiga toner som är typiska för viner som har fatlagrats. De fruktiga aromerna har en mycket låg intensitet. |
| --- | --- |

—

Arom: direkt (inga defekta eller olämpliga aromer), med måttligt intensiva rostade och/eller kryddiga toner som är typiska för viner som har fatlagrats. De fruktiga aromerna har en mycket låg intensitet.

| — | Smak: måttlig intensitet, mycket robust, måttlig eftersmak med en kvardröjande kryddig och/eller rostad smak. |
| --- | --- |

—

Smak: måttlig intensitet, mycket robust, måttlig eftersmak med en kvardröjande kryddig och/eller rostad smak.

”RESERVA”

| — | Utseende: Rent och klart (klarhet), med toner från granatröd till rubinröd, tegelröd, kopparröd och till och med bärnsten. |
| --- | --- |

—

Utseende: Rent och klart (klarhet), med toner från granatröd till rubinröd, tegelröd, kopparröd och till och med bärnsten.

| — | Arom: direkt (inga defekta eller olämpliga aromer) med kryddiga och/eller balsamiska inslag av måttlig intensitet. |
| --- | --- |

—

Arom: direkt (inga defekta eller olämpliga aromer) med kryddiga och/eller balsamiska inslag av måttlig intensitet.

| — | Smak: måttlig intensitet, torr, tanninrik, mycket robust och med måttlig eftersmak. |
| --- | --- |

—

Smak: måttlig intensitet, torr, tanninrik, mycket robust och med måttlig eftersmak.

”GRAN RESERVA”

| — | Utseende: – Rent och klart (klarhet), med toner från rubinröd till tegelröd. |
| --- | --- |

—

Utseende: – Rent och klart (klarhet), med toner från rubinröd till tegelröd.

| — | Arom: måttlig intensitet, direkt (inga defekta eller olämpliga aromer) och måttlig intensitet med kryddiga och/eller balsamiska inslag. |
| --- | --- |

—

Arom: måttlig intensitet, direkt (inga defekta eller olämpliga aromer) och måttlig intensitet med kryddiga och/eller balsamiska inslag.

| — | Smak: låga tanniner, medelfyllig och måttlig eftersmak. |
| --- | --- |

—

Smak: låga tanniner, medelfyllig och måttlig eftersmak.

| (*) | För viner som släppts ut på marknaden första året efter skörd: viner som lagrats längre än ett år ska inte överskrida den övre gränsen: 1 gram per liter upp till 10 volymprocent och 0,06 gram per liter för varje procentenhet över detta. |
| --- | --- |

(*)

För viner som släppts ut på marknaden första året efter skörd: viner som lagrats längre än ett år ska inte överskrida den övre gränsen: 1 gram per liter upp till 10 volymprocent och 0,06 gram per liter för varje procentenhet över detta.

De fysikalisk-kemiska parametrar som anges i detta avsnitt uppfyller de bestämmelser som fastställts i EU-reglerna.

| Allmänna analytiska egenskaper |
| --- |
| Högsta totala alkoholhalt (i volymprocent) | |
| Lägsta verkliga alkoholhalt (i volymprocent) | 12 |
| Lägsta totala syrahalt | 3,5 gram per liter uttryckt som vinsyra |
| Högsta halt av flyktiga syror (i milliekvivalenter per liter) | 10,83 |
| Högsta totala halt av svaveldioxid (i milligram per liter) | 140 |

Allmänna analytiska egenskaper

Högsta totala alkoholhalt (i volymprocent)

Lägsta verkliga alkoholhalt (i volymprocent)

12

Lägsta totala syrahalt

3,5 gram per liter uttryckt som vinsyra

Högsta halt av flyktiga syror (i milliekvivalenter per liter)

10,83

Högsta totala halt av svaveldioxid (i milligram per liter)

140

VINER – SÖTA VINER (VITA VINER, ROSÉVINER OCH RÖDA VINER)

Dessa viner har de organoleptiska egenskaperna hos de vintyper som beskrivs i de ovanstående avsnitten. Vinerna innehåller restsocker som förstärker aromerna och ger dem en fylligare arom och smak.

De fysikalisk-kemiska parametrar som anges i detta avsnitt uppfyller de bestämmelser som fastställts i EU-reglerna.

| Allmänna analytiska egenskaper |
| --- |
| Högsta totala alkoholhalt (i volymprocent) | |
| Lägsta verkliga alkoholhalt (i volymprocent) | 11 |
| Lägsta totala syrahalt | 11 |
| Högsta halt av flyktiga syror (i milliekvivalenter per liter) | 10,83 |
| Högsta totala halt av svaveldioxid (i milligram per liter) | 200 |

Allmänna analytiska egenskaper

Högsta totala alkoholhalt (i volymprocent)

Lägsta verkliga alkoholhalt (i volymprocent)

11

Lägsta totala syrahalt

11

Högsta halt av flyktiga syror (i milliekvivalenter per liter)

10,83

Högsta totala halt av svaveldioxid (i milligram per liter)

200

MOUSSERANDE KVALITETSVIN (VITT VIN/ROSÉVIN)

| — | Utseende: Rent och klart (klarhet), med gula toner (från halmgula till gyllengula) om vinet framställs av gröna eller blå druvor. Färg: röd (från blekrosa till jordgubbsrosa) om vinerna har framställts av blå respektive blå och gröna druvsorter. Bubblorna är medelstora, med skum och vinerna har en kort till måttlig eftersmak. |
| --- | --- |

—

Utseende: Rent och klart (klarhet), med gula toner (från halmgula till gyllengula) om vinet framställs av gröna eller blå druvor. Färg: röd (från blekrosa till jordgubbsrosa) om vinerna har framställts av blå respektive blå och gröna druvsorter. Bubblorna är medelstora, med skum och vinerna har en kort till måttlig eftersmak.

| — | Doft: måttlig intensitet och direkt (inga defekta eller olämpliga aromer) och måttlig intensitet med inslag av frukt. |
| --- | --- |

—

Doft: måttlig intensitet och direkt (inga defekta eller olämpliga aromer) och måttlig intensitet med inslag av frukt.

| — | Smak: vinet kännetecknas av fruktiga inslag och måttlig eftersmak, med kvardröjande aromer av torkad frukt. |
| --- | --- |

—

Smak: vinet kännetecknas av fruktiga inslag och måttlig eftersmak, med kvardröjande aromer av torkad frukt.

De fysikalisk-kemiska parametrar som anges i detta avsnitt uppfyller de bestämmelser som fastställts i EU-reglerna.

| Allmänna analytiska egenskaper |
| --- |
| Högsta totala alkoholhalt (i volymprocent) | |
| Lägsta verkliga alkoholhalt (i volymprocent) | 9 |
| Lägsta totala syrahalt | 3,5 gram per liter uttryckt som vinsyra |
| Högsta halt av flyktiga syror (i milliekvivalenter per liter) | 10,83 |
| Högsta totala halt av svaveldioxid (i milligram per liter) | 160 |

Allmänna analytiska egenskaper

Högsta totala alkoholhalt (i volymprocent)

Lägsta verkliga alkoholhalt (i volymprocent)

9

Lägsta totala syrahalt

3,5 gram per liter uttryckt som vinsyra

Högsta halt av flyktiga syror (i milliekvivalenter per liter)

10,83

Högsta totala halt av svaveldioxid (i milligram per liter)

160

5.   Vinframställningsmetoder

a.   Grundläggande oenologiska metoder

OENOLOGISKA METODER

Specifika oenologiska metoder

Friska druvor med minsta potentiella alkoholhalt: 10o på Bauméskalan (gröna druvsorter) och 10,5o på Bauméskalan (blå druvsorter).

Högsta avkastning: 72 l per 100 kg druvor.

De söta vinerna framställs genom att en del av druvornas naturliga socker bevaras. Jäsningsprocessen avbryts genom godkända metoder förutom tillsats av alkohol.

De mousserande vinerna måste framställas med den traditionella metoden.

OENOLOGISKA METODER

Relevanta restriktioner för vinframställning

| — | De vita vinerna framställs enbart av de primära gröna druvsorterna (verdejo) och de tillåtna druvsorterna (albillo mayor, viura och sauvignon blanc), med minst 50 procent av den primära gröna druvsorten. |
| --- | --- |

—

De vita vinerna framställs enbart av de primära gröna druvsorterna (verdejo) och de tillåtna druvsorterna (albillo mayor, viura och sauvignon blanc), med minst 50 procent av den primära gröna druvsorten.

| — | Rosévinerna framställs av de primära och de tillåtna gröna och blå druvsorterna, med högst 50 procent av de primära druvsorterna. |
| --- | --- |

—

Rosévinerna framställs av de primära och de tillåtna gröna och blå druvsorterna, med högst 50 procent av de primära druvsorterna.

| — | De röda vinerna framställs av de primära blå druvsorterna (tempranillo, garnacha tinta och garnacha gris) och de tillåtna druvsorterna (cabernet sauvignon, merlot och syrah), med minst 50 procent av de primära druvsorterna. |
| --- | --- |

—

De röda vinerna framställs av de primära blå druvsorterna (tempranillo, garnacha tinta och garnacha gris) och de tillåtna druvsorterna (cabernet sauvignon, merlot och syrah), med minst 50 procent av de primära druvsorterna.

| — | Söta viner (vita viner, roséviner och röda viner) framställs av de primära tillåtna gröna och blå druvsorterna. En del av det naturliga sockret bevaras och minst 50 procent av de primära druvsorterna ska användas. |
| --- | --- |

—

Söta viner (vita viner, roséviner och röda viner) framställs av de primära tillåtna gröna och blå druvsorterna. En del av det naturliga sockret bevaras och minst 50 procent av de primära druvsorterna ska användas.

| — | De mousserande vinerna framställs av de primära och tillåtna gröna och blå druvsorterna, med minst 50 procent av de huvudsakliga druvsorterna för torra och halvtorra viner samt viner av typen ”brut” och ”brut nature”. |
| --- | --- |

—

De mousserande vinerna framställs av de primära och tillåtna gröna och blå druvsorterna, med minst 50 procent av de huvudsakliga druvsorterna för torra och halvtorra viner samt viner av typen ”brut” och ”brut nature”.

OENOLOGISKA METODER

Odlingsmetoder

Lägsta planteringstäthet är 1 000 vinstockar per hektar.

b.   Högsta avkastning

BLÅ DRUVSORTER

7 000 kg druvor per hektar

BLÅ DRUVSORTER

50,40 hektoliter per hektar

GRÖNA DRUVSORTER

9 000 kg druvor per hektar

GRÖNA DRUVSORTER

64,80 hektoliter per hektar

6.   Avgränsat geografiskt område

Det geografiska området för den skyddade ursprungsbeteckningen ”Cigales” omfattar det norra området av Dueros flodbäcken på var sida om floden Pisuerga. Ytan är 574 km2.

Området består av följande kommuner:

| — | Provinsen Valladolid:





  — | Cabezón de Pisuerga, Cigales, Corcos del Valle, Cubillas de Santa Marta, Fuensaldaña, Mucientes, Quintanilla de Trigueros, San Martín de Valvení, Santovenia de Pisuerga, Trigueros del Valle och Valoria la Buena samt en egendom (pago) som benämns El Berrocal, och som avgränsas av gränsen till provinsen Valladolid, huvudvägen Valladolid–Fuensaldaña–Mucientes och floden Pisuerga. Denna egendom ligger i kommunen Valladolid. |
| --- | --- | --- |

—

—

Cabezón de Pisuerga, Cigales, Corcos del Valle, Cubillas de Santa Marta, Fuensaldaña, Mucientes, Quintanilla de Trigueros, San Martín de Valvení, Santovenia de Pisuerga, Trigueros del Valle och Valoria la Buena samt en egendom (pago) som benämns El Berrocal, och som avgränsas av gränsen till provinsen Valladolid, huvudvägen Valladolid–Fuensaldaña–Mucientes och floden Pisuerga. Denna egendom ligger i kommunen Valladolid.

| — | Provinsen Palencia:





  — | Dueñas. |
| --- | --- | --- |

—

—

Dueñas.

7.   Huvudsakliga druvsorter

VERDEJO

TEMPRANILLO – TINTA DEL PAIS

GARNACHA TINTA

GARNACHA ROJA – GARNACHA GRIS

8.   Beskrivning av samband

VIN

Det geografiska område som omfattas av den skyddade ursprungsbeteckningen ”Cigales” är ytterst lämpat för vinodling. Vinodlingen delas upp i två delar av floden Pisuerga och ligger nära flodens mittpunkt, mellan det kalla klimatet uppströms och det tempererade klimatet vid flodmynningen. Samspelet mellan klimatet och jordmånen ger druvor med mycket balanserade syra- och sockerhalter. Druvsorterna är mycket väl lämpade för området och vinodlingsmetoderna har använts i årtionden. Dessa faktorer gör det möjligt att framställa mycket balanserade viner.

Ett annat kännetecken är att 30 procent av vinodlingen har funnits i över 60 år. Kombinerat med de förhållanden som nämns ovan ger detta en mycket intensiv och balanserad mognad som passar för ”crianza”-vinerna.

MOUSSERANDE KVALITETSVIN

De senaste årens erfarenheter har gett mousserande viner som bevarar de särskilda egenskaperna hos områdets viner och som håller mycket hög kvalitet (små bubblor som varar länge, väl integrerade sekundära aromer osv.). De druvsorter som är specifika för området (och som har anpassat sig bäst) gör det möjligt att framställa mousserande viner med en mycket fin och frisk smak, både i munnen och bak i gommen.

Klimatförhållandena i området ger druvor som är balanserade i syra, extrakt och aromer. Detta ger vinet en fyllig smak som uppväger syran.

9.   Ytterligare väsentliga villkor (förpackning, märkning, andra krav)

Rättslig ram:

I nationell lagstiftning

Typ av ytterligare villkor:

Förpackning i det avgränsade geografiska området

Beskrivning av villkoret:

Buteljeringen av viner med den skyddade ursprungsbeteckningen ”Cigales” är ett av de viktigaste kriterierna för att säkerställa de egenskaper som vinet har förvärvat under framställningsprocessen och i tillämpliga fall lagringsprocessen. På grund av detta måste även buteljeringen utföras vid buteljeringsanläggningarna hos de vintillverkare som ligger inom det produktionsområde som anges i denna produktspecifikation.

Rättslig ram:

I nationell lagstiftning

Typ av ytterligare villkor:

Kompletterande bestämmelser om märkning

Beskrivning av villkoret:

Den traditionella benämningen ”ursprungsbeteckning” (”Denominación de origen”) får användas i stället för ”skyddad ursprungsbeteckning” (”Denominación de origen protegida”).

Skördeåret måste anges på etiketten, även om vinerna inte har lagrats. Undantag görs för söta viner och mousserande viner.

Beteckningarna ”crianza”, ”reserva”, ”gran reserva” och ”roble” får användas, under förutsättning att detta överensstämmer med tillämplig lagstiftning.

Länk till produktspecifikationen

www.itacyl.es/documents/20143/342640/PCC+DOP+CIGALES+en+vigor+%28Rev+1%29_mod+1+BOE+%284%29.pdf/2cc9c566-2d4c-d08b-261d-9c1334822c29?

---

(1)  EUT L 9, 11.1.2019, s. 2.

---

| 4.3.2020 | SV | Europeiska unionens officiella tidning | C 70/12 |
| --- | --- | --- | --- |

4.3.2020

SV

Europeiska unionens officiella tidning

C 70/12

---

Offentliggörande av det sammanfattande dokument som avses i artikel 94.1 d i Europaparlamentets och rådets förordning (EU) nr 1308/2013 och av hänvisningen till offentliggörandet av produktspecifikationen för ett namn i vinsektorn

(2020/C 70/04)

Genom detta offentliggörande tillgodoses den rätt att göra invändningar som fastställs i artikel 98 i Europaparlamentets och rådets förordning (EU) nr 1308/2013 (1) inom två månader från dagen för detta offentliggörande.

SAMMANFATTANDE DOKUMENT

”CSOPAK”/”CSOPAKI”

PDO-HU-02378

Datum för ansökan: 20 november 2017

1.   Namn som ska registreras

Csopak

Csopaki

2.   Typ av geografisk beteckning

SUB – Skyddad ursprungsbeteckning

3.   Kategorier av vinprodukter

| 1. | Vin |
| --- | --- |

1.

Vin

4.   Beskrivning av vinet eller vinerna

Hegybor

Färg: varierar från ljus gröngul till halmgul.

Doft: blommiga toner, med inslag av citrus och vita frukter.

Smak: uppfriskande syrlig. Harmoniskt torrt vitt vin med balans mellan syra- och alkoholhalt.

| Allmänna analytiska egenskaper |
| --- |
| Högsta totala alkoholhalt (i volymprocent) | 14 |
| Lägsta verkliga alkoholhalt (i volymprocent) | 11,5 |
| Lägsta totala syrahalt | 4,8 g/l uttryckt som vinsyra |
| Högsta halt av flyktiga syror (i milliekvivalenter per liter) | 18 |
| Högsta totala halt av svaveldioxid (i milligram per liter) | 200 |

Allmänna analytiska egenskaper

Högsta totala alkoholhalt (i volymprocent)

14

Lägsta verkliga alkoholhalt (i volymprocent)

11,5

Lägsta totala syrahalt

4,8 g/l uttryckt som vinsyra

Högsta halt av flyktiga syror (i milliekvivalenter per liter)

18

Högsta totala halt av svaveldioxid (i milligram per liter)

200

Dűlős bor

Färg: varierar från ljus gröngul till halmgul.

Doft: aromer av blommor och våt sten som är komplexa men kan beskrivas som neutrala.

Smak: smaker av blommor och våt sten som är komplexa men kan beskrivas som neutrala, med en mångbottnad och långvarig bouquet. Harmoniskt torrt vitt vin med balans mellan syra- och alkoholhalt.

| Allmänna analytiska egenskaper |
| --- |
| Högsta totala alkoholhalt (i volymprocent) | 14 |
| Lägsta verkliga alkoholhalt (i volymprocent) | 12 |
| Lägsta totala syrahalt | 5,2 g/l uttryckt som vinsyra |
| Högsta halt av flyktiga syror (i milliekvivalenter per liter) | 18 |
| Högsta totala halt av svaveldioxid (i milligram per liter) | 200 |

Allmänna analytiska egenskaper

Högsta totala alkoholhalt (i volymprocent)

14

Lägsta verkliga alkoholhalt (i volymprocent)

12

Lägsta totala syrahalt

5,2 g/l uttryckt som vinsyra

Högsta halt av flyktiga syror (i milliekvivalenter per liter)

18

Högsta totala halt av svaveldioxid (i milligram per liter)

200

5.   Vinframställningsmetoder

a.   Grundläggande oenologiska metoder

Hegybor

Särskilda oenologiska metoder

Väsentliga beståndsdelar:

| — | Högst 15 % av druvorna får utgöras av druvsorten furmint. |
| --- | --- |

—

Högst 15 % av druvorna får utgöras av druvsorten furmint.

| — | Enbart friska druvor får användas. |
| --- | --- |

—

Enbart friska druvor får användas.

| — | Lagras minst fyra månader i tank och/eller på fat. |
| --- | --- |

—

Lagras minst fyra månader i tank och/eller på fat.

| — | Lagras minst en månad på flaska. |
| --- | --- |

—

Lagras minst en månad på flaska.

| — | Musten får enbart jäsas med hjälp av jäst som inte påverkar de naturliga arom- och smakegenskaperna hos vinerna på olasz rizling eller furmint. |
| --- | --- |

—

Musten får enbart jäsas med hjälp av jäst som inte påverkar de naturliga arom- och smakegenskaperna hos vinerna på olasz rizling eller furmint.

| — | Maximal fruktsaftavkastning: 70 %. |
| --- | --- |

—

Maximal fruktsaftavkastning: 70 %.

Hegybor

Relevanta restriktioner för vinframställning

Följande är förbjudet:

| — | Sötning. |
| --- | --- |

—

Sötning.

Dűlős bor

Särskilda oenologiska metoder

Väsentliga beståndsdelar:

| — | Högst 15 % av druvorna får utgöras av druvsorten furmint. |
| --- | --- |

—

Högst 15 % av druvorna får utgöras av druvsorten furmint.

| — | Enbart friska druvor får användas. |
| --- | --- |

—

Enbart friska druvor får användas.

| — | Lagras minst sex månader i tank och/eller på fat. |
| --- | --- |

—

Lagras minst sex månader i tank och/eller på fat.

| — | Lagras minst tre månader på flaska. |
| --- | --- |

—

Lagras minst tre månader på flaska.

| — | Musten får enbart jäsas med hjälp av jäst som inte påverkar de naturliga arom- och smakegenskaperna hos vinerna på olasz rizling eller furmint. |
| --- | --- |

—

Musten får enbart jäsas med hjälp av jäst som inte påverkar de naturliga arom- och smakegenskaperna hos vinerna på olasz rizling eller furmint.

| — | Maximal fruktsaftavkastning: 65 %. |
| --- | --- |

—

Maximal fruktsaftavkastning: 65 %.

Dűlős bor

Relevanta restriktioner för vinframställning

Följande är förbjudet:

| — | Anrikning. |
| --- | --- |

—

Anrikning.

| — | Tillsättning av syra. |
| --- | --- |

—

Tillsättning av syra.

| — | Minskning av halten syra. |
| --- | --- |

—

Minskning av halten syra.

| — | Användning av pektinenzymer. |
| --- | --- |

—

Användning av pektinenzymer.

| — | Sötning. |
| --- | --- |

—

Sötning.

Bestämmelser avseende druvproduktion

Odlingsmetoder

| 1. | Bestämmelser avseende uppbindning och beskärning: guyotmetoden, medelhög och låg cordonmetod, paraplybeskärning, kronbeskärning och gobeletmetoden. |
| --- | --- |

1.

Bestämmelser avseende uppbindning och beskärning: guyotmetoden, medelhög och låg cordonmetod, paraplybeskärning, kronbeskärning och gobeletmetoden.

| 2. | Följande bestämmelser gäller för planteringstätheten på vinodlingar:






  a. | För vinodlingar som redan fanns den 1 augusti 2016:






  i. | Planteringstäthet: åtminstone 3 300 vinstockar/ha. |
| --- | --- | --- | --- |

2.

Följande bestämmelser gäller för planteringstätheten på vinodlingar:

a.

För vinodlingar som redan fanns den 1 augusti 2016:

i.

Planteringstäthet: åtminstone 3 300 vinstockar/ha.

| ii. | Förlust av vinstockar: högst 10 %. |
| --- | --- |

ii.

Förlust av vinstockar: högst 10 %.

| b. | För vinodlingar planterade efter den 1 augusti 2016:






  i. | Planteringstäthet: åtminstone 4 000 vinstockar/ha. |
| --- | --- | --- |

b.

För vinodlingar planterade efter den 1 augusti 2016:

i.

Planteringstäthet: åtminstone 4 000 vinstockar/ha.

| ii. | Förlust av vinstockar: högst 10 %. |
| --- | --- |

ii.

Förlust av vinstockar: högst 10 %.

| iii. | Avstånd mellan vinstockar: minst 0,6 m. |
| --- | --- |

iii.

Avstånd mellan vinstockar: minst 0,6 m.

| 3. | För viner med beskrivningen dűlős borok ska den genomsnittliga åldern på vinodlingens stockar vara 10 år. |
| --- | --- |

3.

För viner med beskrivningen dűlős borok ska den genomsnittliga åldern på vinodlingens stockar vara 10 år.

| 4. | Skördemetod: för hand. |
| --- | --- |

4.

Skördemetod: för hand.

| 5. | Druvornas kvalitet (lägsta sockerhalt uttryckt som naturlig alkoholhalt): | Hegybor: druvornas lägsta sockerhalt enligt ungersk mustgrad ([i MM°] vid 17,5 °C): 17,0 |
| --- | --- | --- |

5.

Druvornas kvalitet (lägsta sockerhalt uttryckt som naturlig alkoholhalt):

Hegybor: druvornas lägsta sockerhalt enligt ungersk mustgrad ([i MM°] vid 17,5 °C): 17,0

| | Druvornas potentiella alkoholhalt ([i vol.-%], vid 20 °C): 10,6 |
| --- | --- |

Druvornas potentiella alkoholhalt ([i vol.-%], vid 20 °C): 10,6

| | Dűlős bor: druvornas lägsta sockerhalt enligt ungersk mustgrad ([i MM°] vid 17,5 °C): 18,9 |
| --- | --- |

Dűlős bor: druvornas lägsta sockerhalt enligt ungersk mustgrad ([i MM°] vid 17,5 °C): 18,9

| | Druvornas potentiella alkoholhalt ([i vol.-%], vid 20 °C): 12 |
| --- | --- |

Druvornas potentiella alkoholhalt ([i vol.-%], vid 20 °C): 12

b.   Högsta avkastningar

Hegybor

63 hl/ha

Hegybor

9 000 kg druvor per hektar

Dűlős bor

39 hl/ha

Dűlős bor

6 000 kg druvor per hektar

6.   Avgränsat geografiskt område

Områden som enligt registret över vinodlingar klassificeras som klass I och II inom de administrativa gränserna för platserna Csopak, Paloznak, Lovas, Alsóörs och Felsőörs.

7.   Huvudsakliga druvsorter

| | Olasz rizling – olaszrizling |
| --- | --- |

Olasz rizling – olaszrizling

| | Furmint – szigeti |
| --- | --- |

Furmint – szigeti

| | Olasz rizling – grasevina |
| --- | --- |

Olasz rizling – grasevina

| | Olasz rizling – nemes rizling |
| --- | --- |

Olasz rizling – nemes rizling

| | Olasz rizling – riesling italien |
| --- | --- |

Olasz rizling – riesling italien

| | Olasz rizling – risling vlassky |
| --- | --- |

Olasz rizling – risling vlassky

| | Olasz rizling – taljanska grasevina |
| --- | --- |

Olasz rizling – taljanska grasevina

| | Olasz rizling – welschrieslig |
| --- | --- |

Olasz rizling – welschrieslig

| | Furmint – zapfner |
| --- | --- |

Furmint – zapfner

| | Furmint – som |
| --- | --- |

Furmint – som

| | Furmint – posipel |
| --- | --- |

Furmint – posipel

| | Furmint – mosler |
| --- | --- |

Furmint – mosler

| | Furmint – moslavac bijeli |
| --- | --- |

Furmint – moslavac bijeli

| | Furmint – furmint bianco |
| --- | --- |

Furmint – furmint bianco

8.   Beskrivning av samband

1.   Beskrivning av det avgränsade området

a)   Naturliga faktorer

Det avgränsade området för produktion av vinerna ”Csopak”/”Csopaki” omfattar den första bergskedjan i det kustområde som sträcker sig från Csopak till Alsóörs på den norra sidan av Balatonsjöns östra sjöbassäng. De viktigaste druvodlingsområdena är bergsutlöparnas sluttningar och bergens måttligt branta krön. Vinodlingarnas underlag utgörs av två olika typer av sten. Bergskrönens sedimentära sekvens består av bergssten från övre perm till undre trias, med ett täcke av kvartärt grus. Jordmånens kalkstensrika undre delar täcks således av lerig siltjord och lössjord från skog i varierande tjocklek. Berggrunden under bergsutlöparnas sluttningar består av röd sandsten från permtiden, en unik jordmånsbildning som är typisk för Csopak och täcks av detritus från röd sandsten. Vinodlingsregionen kännetecknas av jordmåner som är rika på kalcium, magnesium och kalium.

Klimatet i Csopak avgörs av sjunkande kall luft från Bakonybergens dalar och av Balatonsjön, som ligger i regionens södra del. Csopaks berg för vinodling är kraftigt trädbevuxna, och trånga, djupa dalar (t.ex. Nosztoridalen och Koloskadalen) skär genom landskapet. Det innebär att den fuktiga värme som under sommardagar väller upp från Balatonsjön påverkas av den kvällsbris som blåser ut mot sjön och ger vika för sval skogsluft som blåser mellan vinstockarna.

Csopak har i genomsnitt 1 950 till 2 000 soltimmar (per år) och en årlig medeltemperatur på 11–12 °C. Den genomsnittliga årsnederbörden ligger på 650–700 mm, varav i genomsnitt 350 mm faller under odlingssäsongen. En mycket viktig aspekt av Csopaks klimat är att den sista dagen för vårfrost kan infalla den femte april, vilket räknas som mycket tidigt.

b)   Mänskliga faktorer

Druvodlingen och vinproduktionen i Csopak har spelat en ständigt viktig roll i mer än 2 200 år. Utvecklingen av mark för druvodling är resultatet av avsiktliga mänskliga insatser. I flera tusen år har vinodlingsteknikerna i området enbart odlat druvor på frostskyddade sluttningar som snabbt värms upp, i stället för på sumpiga lågt liggande områden med högre risk för frost och sjukdomar.

Traditionella lokala källare har också en betydande inverkan på vinernas kvalitet. På grund av Csopaks jordmånsstruktur är de lokala källarna inte byggda helt under jord, vilket gör att de under året utsätts för märkbara temperaturskillnader. Till följd av detta kyls vinerna ned under vintern och deras friskhet bevaras. Under sommaren, när källarna värms upp till mellan 15 och 19 grader, uppstår naturlig utfällning av värmekänsliga och instabila tartrat. Resultatet av denna naturliga process är att lokala vinodlare enklare kan stabilisera vinerna, vilket följaktligen bättre bevarar vinernas aromrikedom.

2.   Beskrivning av vinet eller vinerna

Vinerna ”Csopak”/”Csopaki” har en diskret doft, samtidigt som de kännetecknas av en rik bouquet och smak som garanterar deras elegans. En viktig gemensam egenskap hos vinernas doft och smak är det dominanta inslaget av våt sten och avsaknaden av mustiga aromatiska element. Smaken domineras av en mogen och komplex syrastruktur som gör vinerna ”Csopak”/”Csopaki” krispiga och fylliga.

3.   Beskrivning och fastställande av orsakssamband

Tack vare nederbörden och den vattenhållande förmågan hos Csopaks matjord har vinstockarna tillräcklig vattentillgång under odlingssäsongen även under varma sommardagar. Under den kritiska sommarperioden kan druvorna därför utvecklas oavbrutet och utan stressfaktorer, vilket leder till avsaknaden av mustiga aromer eller skarpa omogna syror. Den mogna, uttrycksfulla syrastrukturen och de tydliga inslagen av våt sten i smaken kan härledas till den höga mineralhalten i Csopaks jordmån.

Solstrålarna, som på sommaren reflekteras på den grunda sjöns vattenyta, värmer sluttningarna jämnt och skapar förutsättningar för vinstockarnas fleråriga knoppning. Eftersom den sista frostdagen i Csopak inträffar tidigt är risken för vårfrost mindre. Följaktligen är knopparnas tillväxt jämn och löv av lämplig storlek utvecklas varje år, vilket leder till druvornas optimala mognad.

Utöver vinodlingarna har skogsbältena, vilka har växt fram över tusentals år, en viktig roll för vinodlingen eftersom rovdjur som övervintrar i dessa skogar (insekter som exempelvis rovkvalster) bidrar till att märkbart kontrollera skadedjuren. Därmed fördröjs inte druvornas ytterst viktiga initiala utvecklingsfas, vilket gör att ett högre och hälsosammare bladverk kan utvecklas.

Efter långa höstdagar säkerställer den varma sommaren och Medelhavets högtryckssystem att vinstockarna under de svala kvällar som orsakas av briser från Bakonybergen snabbt kommer in i fotosyntesens mörkerfas, vilket leder till att druvornas sockerkoncentration snabbt ökar. Detta unika naturliga hinder är det som ger vinerna ”Csopak”/”Csopaki” deras fyllighet.

Den eleganta syrastrukturen och de fruktiga aromer som kännetecknar viner från Balatonfüred-Csopak beror även på den kalla luft som kommer ner från skogarna. På druvodlingssluttningarna, som valts ut under loppet av flera hundra år, innebär luftens ständiga rörelse och vinstockarnas låga uppbindning att daggen på druvklasarna torkar snabbt, vilket gör att svampsjukdomar är ovanliga och friska druvor kan skördas.

Dessa naturliga faktorer i sin helhet och den hundraåriga expertisen hos vinodlarna i området, som förts vidare från generation till generation, garanterar tillsammans att är högkvalitativa, fylliga och uttrycksfulla viner kan produceras av friska och mogna druvklasar.

9.   Väsentliga ytterligare villkor

Bestämmelser om beteckningar 1

Rättslig ram:

EU-lagstiftning.

Typ av ytterligare villkor:

Kompletterande bestämmelser om märkning.

Beskrivning av villkoret:

| a) | Det traditionella uttrycket med skyddat ursprung kan användas i stället för skyddad ursprungsbeteckning. |
| --- | --- |

a)

Det traditionella uttrycket med skyddat ursprung kan användas i stället för skyddad ursprungsbeteckning.

| b) | Traditionellt uttryck som får användas: ”válogatott szüretelésű bor” (vin från utvald skörd). |
| --- | --- |

b)

Traditionellt uttryck som får användas: ”válogatott szüretelésű bor” (vin från utvald skörd).

Bestämmelser om beteckningar 2

Rättslig ram:

Nationell lagstiftning.

Typ av ytterligare villkor:

Kompletterande bestämmelser om märkning.

Beskrivning av villkoret:

| a) | Andra uttryck vars användning är begränsad, uttryck som anger produktionsmetoden samt andra uttryck vars användning är reglerad, nämligen ”szűretlen” (ofiltrerat), ”szemelt” (utvalt), ”termőhelyen palackozva” (tappat på produktionsplatsen). |
| --- | --- |

a)

Andra uttryck vars användning är begränsad, uttryck som anger produktionsmetoden samt andra uttryck vars användning är reglerad, nämligen ”szűretlen” (ofiltrerat), ”szemelt” (utvalt), ”termőhelyen palackozva” (tappat på produktionsplatsen).

| b) | För viner av typen Hegybor får uttrycken ”Hegybor”, ”Első Osztályú Hegybor” (förstklassigt) eller ”Elsőrangú Hegybor” (premium) förekomma på etiketten. |
| --- | --- |

b)

För viner av typen Hegybor får uttrycken ”Hegybor”, ”Első Osztályú Hegybor” (förstklassigt) eller ”Elsőrangú Hegybor” (premium) förekomma på etiketten.

| c) | För viner av typen Dűlős bor får uttrycken ”Első Osztályú Dűlőbor” (förstklassigt) och ”Elsőrangú Dűlőbor’” (premium) förekomma på etiketten. |
| --- | --- |

c)

För viner av typen Dűlős bor får uttrycken ”Első Osztályú Dűlőbor” (förstklassigt) och ”Elsőrangú Dűlőbor’” (premium) förekomma på etiketten.

| d) | Begreppet ”monopol dűlő” (monopole) får enbart förekomma på etiketter för Dűlős bor om druvorna har odlats på en avgränsad vinodling av enbart en av vinsamhällets medlemmar. |
| --- | --- |

d)

Begreppet ”monopol dűlő” (monopole) får enbart förekomma på etiketter för Dűlős bor om druvorna har odlats på en avgränsad vinodling av enbart en av vinsamhällets medlemmar.

| e) | Beteckningen ”Balaton borrégió” (vinregionen Balaton) får förekomma på etiketten. |
| --- | --- |

e)

Beteckningen ”Balaton borrégió” (vinregionen Balaton) får förekomma på etiketten.

| f) | Druvsorten behöver inte anges. |
| --- | --- |

f)

Druvsorten behöver inte anges.

Mindre geografiska enheter får anges

Rättslig ram:

Nationell lagstiftning.

Typ av ytterligare villkor:

Kompletterande bestämmelser om märkning.

Beskrivning av villkoret:

| a) | Enbart på Dűlős bor. |
| --- | --- |

a)

Enbart på Dűlős bor.

| b) | Ursprung: 100 %. |
| --- | --- |

b)

Ursprung: 100 %.

| c) | Beteckningarna ”dűlő” (vinodling) och ”aldűlő” (vinodlingsskifte) får förekomma – se nedan. |
| --- | --- |

c)

Beteckningarna ”dűlő” (vinodling) och ”aldűlő” (vinodlingsskifte) får förekomma – se nedan.

| d) | För vinodlingsnamnen Kis-hegy eller Öreg-hegy ska även namnen på de tillhörande orterna anges. |
| --- | --- |

d)

För vinodlingsnamnen Kis-hegy eller Öreg-hegy ska även namnen på de tillhörande orterna anges.

Följande mindre geografiska enheter får anges:

| Ort/plats | Vinodling | Vinodlingsskifte |
| --- | --- | --- |
| Csopak | | |
| | Hegyalja | |
| | Hegyalja | Szita-hegy |
| | Nagy-kút | |
| | Bene | |
| | Falu-kertje | |
| | Berek-hát | |
| | Kocsikapu | |
| | Nádas-kút | |
| | Nádas-kút | Haraszt |
| | Kis-hegy | |
| | Kis-hegy | Kertmög |
| | Siralomvágó | |
| | Lőcze-domb | Sáfrán-kert |
| Paloznak | Kis-hegy | |
| | Kis-hegy | Hajnóczy |
| | Slikker | |
| | Sáfrán-kert | |
| | Nagy-hegy | |
| | Malom-hát | |
| | Malom-hát | Szil |
| | Vörös-part | |
| Lovas | | |
| | Öreg-hegy | |
| | Öreg-hegy | Balogh |
| | Öreg-hegy | Soós |
| | Téglaházi | |
| | Téglaházi | Szilfa |
| | Suhatag | |
| | Kis-hegy | |
| Felsőörs | | |
| | Kis-hegy | |
| | Pocca | |
| | Pocca | Nemes-erdei |
| | Hosszú | |
| | Főszőlők | |
| | Öreg-hegy | |
| | Káptalan-földek | |
| Alsóörs | | |
| | Kis-telek | |
| | Suhatag | |
| | Gőlye-mál | |
| | Máli | |
| | Telekfő | |
| | Telekfő | Kemencs |
| | Telekfő | Lok |

Ort/plats

Vinodling

Vinodlingsskifte

Csopak

Hegyalja

Hegyalja

Szita-hegy

Nagy-kút

Bene

Falu-kertje

Berek-hát

Kocsikapu

Nádas-kút

Nádas-kút

Haraszt

Kis-hegy

Kis-hegy

Kertmög

Siralomvágó

Lőcze-domb

Sáfrán-kert

Paloznak

Kis-hegy

Kis-hegy

Hajnóczy

Slikker

Sáfrán-kert

Nagy-hegy

Malom-hát

Malom-hát

Szil

Vörös-part

Lovas

Öreg-hegy

Öreg-hegy

Balogh

Öreg-hegy

Soós

Téglaházi

Téglaházi

Szilfa

Suhatag

Kis-hegy

Felsőörs

Kis-hegy

Pocca

Pocca

Nemes-erdei

Hosszú

Főszőlők

Öreg-hegy

Káptalan-földek

Alsóörs

Kis-telek

Suhatag

Gőlye-mál

Máli

Telekfő

Telekfő

Kemencs

Telekfő

Lok

Produktion utanför det avgränsade produktionsområdet

Rättslig ram:

Nationell lagstiftning.

Typ av ytterligare villkor:

Avvikelse med avseende på produktionen i det avgränsade geografiska området.

Beskrivning av villkoret:

För att producera vinerna ”Csopak”/”Csopaki” får bearbetningen av druvorna, mustjäsningen och lagringen av vinet enbart ske i orter inom det avgränsade produktionsområdet, samt i Balatonarács, Balatonfüred, Aszófő och Balatonszőlős (Platser inom samma administrativa enhet, liksom i det fall som avses i artikel 6.4 b i förordning (EG) nr 607/2009).

Länk till produktspecifikationen

https://boraszat.kormany.hu/csopak

---

(1)  EUT L 347, 20.12.2013, s. 671.

---

| 4.3.2020 | SV | Europeiska unionens officiella tidning | C 70/20 |
| --- | --- | --- | --- |

4.3.2020

SV

Europeiska unionens officiella tidning

C 70/20

---

Offentliggörande av ett meddelande om godkännande av en standardändring av produktspecifikationen för ett namn i vinsektorn enligt artikel 17.2 och 17.3 i kommissionens delegerade förordning (EU) 2019/33

(2020/C 70/05)

Detta meddelande offentliggörs i enlighet med artikel 17.5 i kommissionens delegerade förordning (EU) 2019/33 (1).

MEDDELANDE OM GODKÄNNANDE AV STANDARDÄNDRING

”Coteaux du Layon”

PDO-FR-A0826-AM02

Datum för meddelandet: 13 november 2019

BESKRIVNING AV OCH MOTIVERING TILL DEN ÄNDRING SOM GODKÄNTS

1.   Geografiska beteckningar

I kapitel 1 punkt II.1 läggs ”(eller delegerade kommuner där sådana finns)” till efter ordet ”kommun”.

Vissa kommuner vilkas namn får läggas till efter den kontrollerade ursprungsbeteckningen ”Coteaux du Layon” har nyligen slagits samman. De är dock fortfarande delegerade kommuner inom de nya kommuner som bildats genom sammanslagningarna. Så länge de existerar som sådana har de en territoriell omfattning som är känd och identifierad på administrativ nivå.

Endast punkt II ändras. I resten av produktspecifikationen görs ingen skillnad mellan kommuner och delegerade kommuner när det gäller de kommuner vilkas namn får anges efter den kontrollerade ursprungsbeteckningen

Det sammanfattande dokumentet påverkas inte av denna ändring.

2.   Geografiskt område

Det geografiska området ändras på följande sätt:

| ”a) - | Alla steg i produktionen ska äga rum i det geografiska område som omfattar följande kommuner i departementet Maine-et-Loire, på grundval av 2018 års officiella geografiska kodex: Aubigné-sur-Layon, Beaulieu-sur-Layon, Bellevigne-en-Layon (områden som tidigare utgjorde de delegerade kommunerna Champ-sur-Layon, Faveraye-Mâchelles, Faye-d’Anjou, Rablay-sur-Layon och Thouarcé), Chalonnes-sur-Loire, Chaudefonds-sur-Layon, Chemillé-en-Anjou (områden som tidigare utgjorde de delegerade kommunerna Chanzeaux och La Jumellière), Cléré-sur-Layon, Doué-en-Anjou (områden som tidigare utgjorde de delegerade kommunerna Brigné, Concourson-sur-Layon, Saint-Georges-sur-Layon och Les Verchers-sur-Layon), Lys-Haut-Layon (områden som tidigare utgjorde de delegerade kommunerna La Fosse-de-Tigné, Nueil-sur-Layon, Tancoigné, Tigné och Trémont), Passavant-sur-Layon, Rochefort-sur-Loire, Terranjou (områden som tidigare utgjorde de delegerade kommunerna Chavagnes och Martigné-Briand) samt Val-du-Layon (områden som tidigare utgjorde de delegerade kommunerna Saint-Aubin-de-Luigné och Saint-Lambert-du-Lattay).
  Kartor som visar det geografiska området kan konsulteras på webbplatsen för Institut national de l’origine et de la qualité. |
| --- | --- |

”a) -

Alla steg i produktionen ska äga rum i det geografiska område som omfattar följande kommuner i departementet Maine-et-Loire, på grundval av 2018 års officiella geografiska kodex: Aubigné-sur-Layon, Beaulieu-sur-Layon, Bellevigne-en-Layon (områden som tidigare utgjorde de delegerade kommunerna Champ-sur-Layon, Faveraye-Mâchelles, Faye-d’Anjou, Rablay-sur-Layon och Thouarcé), Chalonnes-sur-Loire, Chaudefonds-sur-Layon, Chemillé-en-Anjou (områden som tidigare utgjorde de delegerade kommunerna Chanzeaux och La Jumellière), Cléré-sur-Layon, Doué-en-Anjou (områden som tidigare utgjorde de delegerade kommunerna Brigné, Concourson-sur-Layon, Saint-Georges-sur-Layon och Les Verchers-sur-Layon), Lys-Haut-Layon (områden som tidigare utgjorde de delegerade kommunerna La Fosse-de-Tigné, Nueil-sur-Layon, Tancoigné, Tigné och Trémont), Passavant-sur-Layon, Rochefort-sur-Loire, Terranjou (områden som tidigare utgjorde de delegerade kommunerna Chavagnes och Martigné-Briand) samt Val-du-Layon (områden som tidigare utgjorde de delegerade kommunerna Saint-Aubin-de-Luigné och Saint-Lambert-du-Lattay).

Kartor som visar det geografiska området kan konsulteras på webbplatsen för Institut national de l’origine et de la qualité.

| b) - | För de viner som kan märkas med uttrycket ’premier cru’ följt av den kompletterande geografiska beteckningen ’Chaume’ ska alla steg i produktionen äga rum i det geografiska område som omfattar följande kommun i departementet Maine-et-Loire, på grundval av 2018 års officiella geografiska kodex: Rochefort-sur-Loire.
  Kartor som visar det geografiska området kan konsulteras på webbplatsen för Institut national de l’origine et de la qualité.” |
| --- | --- |

b) -

För de viner som kan märkas med uttrycket ’premier cru’ följt av den kompletterande geografiska beteckningen ’Chaume’ ska alla steg i produktionen äga rum i det geografiska område som omfattar följande kommun i departementet Maine-et-Loire, på grundval av 2018 års officiella geografiska kodex: Rochefort-sur-Loire.

Kartor som visar det geografiska området kan konsulteras på webbplatsen för Institut national de l’origine et de la qualité.”

Redaktionell ändring: Den nya förteckningen över administrativa enheter beaktar även sammanslagningar och andra ändringar av det administrativa området som skett sedan produktspecifikationen godkändes. Av rättssäkerhetsskäl hänvisas vid denna förteckning till den gällande versionen av den officiella geografiska kodexen som ges ut varje år av den franska nationella statistikbyrån INSEE. Det geografiska områdets avgränsning förblir oförändrad.

Vidare nämns att kartor som visar det geografiska området kan konsulteras på INAO:s webbplats, för att ge allmänheten bättre information.

Det sammanfattande dokumentets avsnitt om geografiskt område ändras på motsvarande sätt i punkt 6.

3.   Avgränsat odlingsområde

I kapitel 1 punkt IV.2 första stycket i produktspecifikationen för den skyddade ursprungsbeteckningen ”Coteaux du Layon” läggs ”och den 19 januari 2017” till efter orden ”5 september 2007”.

Syftet med ändringen är att lägga till det datum då den behöriga nationella myndigheten godkände en ändring av det avgränsade odlingsområdet inom det geografiska produktionsområdet. Avgränsningen av odlingsområdet handlar om att inom det geografiska produktionsområdet fastställa vilka jordbrukslotter som lämpar sig för produktion av vin med den berörda skyddade ursprungsbeteckningen.

Det sammanfattande dokumentet påverkas inte av denna ändring.

4.   Omedelbart närområde

I kapitel 1 punkt IV.3 a ersätts förteckningen över kommuner med följande:

| ”– | Departementet Deux-Sèvres: Argenton-l’Église, Bouillé-Loretz, Brion-près-Thouet, Louzy, Mauzé-Thouarsais, Oiron, Saint-Cyr-la-Lande, Sainte-Radegonde, Sainte-Verge, Saint-Martin-de-Mâcon, Saint-Martin-de-Sanzay, Thouars, Tourtenay och Val en Vignes (områden som tidigare utgjorde de delegerade kommunerna Bouillé-Saint-Paul och Cersay). |
| --- | --- |

”–

Departementet Deux-Sèvres: Argenton-l’Église, Bouillé-Loretz, Brion-près-Thouet, Louzy, Mauzé-Thouarsais, Oiron, Saint-Cyr-la-Lande, Sainte-Radegonde, Sainte-Verge, Saint-Martin-de-Mâcon, Saint-Martin-de-Sanzay, Thouars, Tourtenay och Val en Vignes (områden som tidigare utgjorde de delegerade kommunerna Bouillé-Saint-Paul och Cersay).

| — | Departementet Indre-et-Loire: Saint-Nicolas-de-Bourgueil. |
| --- | --- |

—

Departementet Indre-et-Loire: Saint-Nicolas-de-Bourgueil.

| — | Departementet Loire-Atlantique: Ancenis, Le Loroux-Bottereau, Le Pallet, La Remaudière, Vair-sur-Loire (område som tidigare utgjorde den delegerade kommunen Anetz) och Vallet. |
| --- | --- |

—

Departementet Loire-Atlantique: Ancenis, Le Loroux-Bottereau, Le Pallet, La Remaudière, Vair-sur-Loire (område som tidigare utgjorde den delegerade kommunen Anetz) och Vallet.

| — | Departementet Maine-et-Loire: Allonnes, Angers, Antoigné, Artannes-sur-Thouet, Blaison-Saint-Sulpice (områden som tidigare utgjorde de delegerade kommunerna Blaison-Gohier och Saint-Sulpice), Bouchemaine, Brain-sur-Allonnes, Brézé, Brissac Loire Aubance (områden som tidigare utgjorde de delegerade kommunerna Alleuds, Brissac-Quincé, Charcé-Saint-Ellier-sur-Aubance, Chemellier, Coutures, Luigné, Saint-Rémy-la-Varenne, Saint-Saturnin-sur-Loire, Saulgé-l’Hôpital och Vauchrétien), Brossay, Cernusson, Chacé, Champtocé-sur-Loire, Chemillé-en-Anjou (område som tidigare utgjorde den delegerade kommunen Valanjou), Cizay-la-Madeleine, Le Coudray-Macouard, Courchamps, Denée, Dénezé-sous-Doué, Distré, Doué-en-Anjou (områden som tidigare utgjorde de delegerade kommunerna Forges, Meigné och Montfort), Épieds, Fontevraud-l’Abbaye, Les Garennes sur Loire (områden som tidigare utgjorde de delegerade kommunerna Juigné-sur-Loire och Saint-Jean-des-Mauvrets), Gennes-Val-de-Loire (områden som tidigare utgjorde de delegerade kommunerna Chênehutte-Trêves-Cunault, Gennes, Grézillé, Saint-Georges-des-Sept-Voies och Le Thoureil), Huillé, Ingrandes-Le-Fresne sur Loire (område som tidigare utgjorde den delegerade kommunen Ingrandes), Jarzé Villages (område som tidigare utgjorde den delegerade kommunen Lué-en-Baugeois), Louresse-Rochemenier, Lys-Haut-Layon (områden som tidigare utgjorde de delegerade kommunerna Cerqueux-sous-Passavant och Vihiers), Mauges-sur-Loire (områden som tidigare utgjorde de delegerade kommunerna La Chapelle-Saint-Florent, Le Marillais, Le Mesnil-en-Vallée, Montjean-sur-Loire, La Pommeraye, Saint-Florent-le-Vieil, Saint-Laurent-de-la-Plaine och Saint-Laurent-du-Mottay), Mazé-Milon (område som tidigare utgjorde den delegerade kommunen Fontaine-Milon), Montilliers, Montreuil-Bellay, Montsoreau, Mozé-sur-Louet, Mûrs-Erigné, Orée-d’Anjou (områden som tidigare utgjorde de delegerade kommunerna Bouzillé, Champtoceaux, Drain, Landemont, Liré, Saint-Laurent-des-Autels och La Varenne), Parnay, La Possonnière, Le Puy-Notre-Dame, Rou-Marson, Saint-Cyr-en-Bourg, Sainte-Gemmes-sur-Loire, Saint-Georges-sur-Loire, Saint-Germain-des-Prés, Saint-Just-sur-Dive, Saint-Macaire-du-Bois, Saint-Martin-du-Fouilloux, Saint-Melaine-sur-Aubance, Saint-Sigismond, Saumur, Savennières, Soucelles, Soulaines-sur-Aubance, Souzay-Champigny, Terranjou (område som tidigare utgjorde den delegerade kommunen Notre-Dame-d’Allençon), Tuffalun (områden som tidigare utgjorde de delegerade kommunerna Ambillou-Château, Louerre och Noyant-la-Plaine), Turquant, Les Ulmes, Varennes-sur-Loire, Varrains, Vaudelnay, Verrie, Verrières-en-Anjou (områden som tidigare utgjorde de delegerade kommunerna Pellouailles-les-Vignes och Saint-Sylvain-d’Anjou) samt Villevêque. |
| --- | --- |

—

Departementet Maine-et-Loire: Allonnes, Angers, Antoigné, Artannes-sur-Thouet, Blaison-Saint-Sulpice (områden som tidigare utgjorde de delegerade kommunerna Blaison-Gohier och Saint-Sulpice), Bouchemaine, Brain-sur-Allonnes, Brézé, Brissac Loire Aubance (områden som tidigare utgjorde de delegerade kommunerna Alleuds, Brissac-Quincé, Charcé-Saint-Ellier-sur-Aubance, Chemellier, Coutures, Luigné, Saint-Rémy-la-Varenne, Saint-Saturnin-sur-Loire, Saulgé-l’Hôpital och Vauchrétien), Brossay, Cernusson, Chacé, Champtocé-sur-Loire, Chemillé-en-Anjou (område som tidigare utgjorde den delegerade kommunen Valanjou), Cizay-la-Madeleine, Le Coudray-Macouard, Courchamps, Denée, Dénezé-sous-Doué, Distré, Doué-en-Anjou (områden som tidigare utgjorde de delegerade kommunerna Forges, Meigné och Montfort), Épieds, Fontevraud-l’Abbaye, Les Garennes sur Loire (områden som tidigare utgjorde de delegerade kommunerna Juigné-sur-Loire och Saint-Jean-des-Mauvrets), Gennes-Val-de-Loire (områden som tidigare utgjorde de delegerade kommunerna Chênehutte-Trêves-Cunault, Gennes, Grézillé, Saint-Georges-des-Sept-Voies och Le Thoureil), Huillé, Ingrandes-Le-Fresne sur Loire (område som tidigare utgjorde den delegerade kommunen Ingrandes), Jarzé Villages (område som tidigare utgjorde den delegerade kommunen Lué-en-Baugeois), Louresse-Rochemenier, Lys-Haut-Layon (områden som tidigare utgjorde de delegerade kommunerna Cerqueux-sous-Passavant och Vihiers), Mauges-sur-Loire (områden som tidigare utgjorde de delegerade kommunerna La Chapelle-Saint-Florent, Le Marillais, Le Mesnil-en-Vallée, Montjean-sur-Loire, La Pommeraye, Saint-Florent-le-Vieil, Saint-Laurent-de-la-Plaine och Saint-Laurent-du-Mottay), Mazé-Milon (område som tidigare utgjorde den delegerade kommunen Fontaine-Milon), Montilliers, Montreuil-Bellay, Montsoreau, Mozé-sur-Louet, Mûrs-Erigné, Orée-d’Anjou (områden som tidigare utgjorde de delegerade kommunerna Bouzillé, Champtoceaux, Drain, Landemont, Liré, Saint-Laurent-des-Autels och La Varenne), Parnay, La Possonnière, Le Puy-Notre-Dame, Rou-Marson, Saint-Cyr-en-Bourg, Sainte-Gemmes-sur-Loire, Saint-Georges-sur-Loire, Saint-Germain-des-Prés, Saint-Just-sur-Dive, Saint-Macaire-du-Bois, Saint-Martin-du-Fouilloux, Saint-Melaine-sur-Aubance, Saint-Sigismond, Saumur, Savennières, Soucelles, Soulaines-sur-Aubance, Souzay-Champigny, Terranjou (område som tidigare utgjorde den delegerade kommunen Notre-Dame-d’Allençon), Tuffalun (områden som tidigare utgjorde de delegerade kommunerna Ambillou-Château, Louerre och Noyant-la-Plaine), Turquant, Les Ulmes, Varennes-sur-Loire, Varrains, Vaudelnay, Verrie, Verrières-en-Anjou (områden som tidigare utgjorde de delegerade kommunerna Pellouailles-les-Vignes och Saint-Sylvain-d’Anjou) samt Villevêque.

| — | Departementet Vienne: Berrie, Curçay-sur-Dive, Glénouze, Pouançay, Ranton, Saint-Léger-de-Montbrillais, Saix, Ternay och Les Trois-Moutiers.” |
| --- | --- |

—

Departementet Vienne: Berrie, Curçay-sur-Dive, Glénouze, Pouançay, Ranton, Saint-Léger-de-Montbrillais, Saix, Ternay och Les Trois-Moutiers.”

I kapitel 1 punkt IV.3 b ersätts förteckningen över kommuner med följande:

Aubigné-sur-Layon, Beaulieu-sur-Layon, Bellevigne-en-Layon (områden som tidigare utgjorde de delegerade kommunerna Champ-sur-Layon, Faveraye-Mâchelles, Faye-d’Anjou, Rablay-sur-Layon och Thouarcé), Brissac Loire Aubance (områden som tidigare utgjorde de delegerade kommunerna Brissac-Quincé och Vauchrétien), Chalonnes-sur-Loire, Chaudefonds-sur-Layon, Chemillé-en-Anjou (område som tidigare utgjorde den delegerade kommunen Chanzeaux), Denée, Doué-en-Anjou (områden som tidigare utgjorde de delegerade kommunerna Brigné och Les Verchers-sur-Layon), Mauges-sur-Loire (områden som tidigare utgjorde de delegerade kommunerna Montjean-sur-Loire och La Pommeraye), Mozé-sur-Louet, Savennières, Soulaines-sur-Aubance, Terranjou (områden som tidigare utgjorde de delegerade kommunerna Chavagnes och Notre-Dame-d’Allençon) samt Val-du-Layon (områden som tidigare utgjorde de delegerade kommunerna Saint-Aubin-de-Luigné och Saint-Lambert-du-Lattay).

Ändringen görs för att beakta de kommunsammanslagningar som gjorts sedan den förra versionen av produktspecifikationen. Det omedelbara närområdets avgränsning förblir oförändrad.

Det sammanfattande dokumentets avsnitt om ytterligare villkor ändras på motsvarande sätt i punkt 9.

5.   Miljöåtgärder

Miljöåtgärder

I kapitel 1 punkt VI.2 läggs följande till: ”Mellan raderna ska ett efterhållet, spontanväxande eller sått växttäcke finnas. Om sådant växttäcke saknas ska aktören bearbeta jorden för att hålla efter den spontana växtligheten eller kunna motivera användandet av biologiska växtskyddsprodukter som myndigheterna godkänt för vinodling. Vid användning av biologiska ogräsmedel på en jordbrukslott är det förbjudet att använda andra ogräsmedel.”

Ändringen är en följd av den nuvarande utvecklingen av aktörernas odlingsmetoder till förmån för ett miljövänligare jordbruk i hela Anjous vindistrikt. Den återspeglar den växande miljömedvetenheten och viljan att använda miljövänliga tekniker. Genom att gynna ett växttäcke mellan raderna, mekanisk ogräsrensning eller biologiska växtskydd, kan användandet av kemiska ogräsmedel minskas. Minskningen av dessa ogräsmedel bör göra det möjligt att stärka skyddet av jorden där vinet odlas och bevara dess naturliga egenskaper (bördighet, biologisk mångfald, biologisk rening), vilket bidrar till vinernas kvalitet och äkthet och ligger till grund för begreppet ”terroir” – den unika karaktär som odlingsplatsen ger.

Det sammanfattande dokumentet påverkas inte av denna ändring.

6.   Tidsperiod för skörd

Tidsperiod för skörd

I kapitel 1 punkt VII.1 stryks meningen ”Datum för skördens inledande fastställs enligt bestämmelserna i artikel D. 645-6 i den franska lagen om jordbruk och fiske (Code rural et de la pêche maritime).”

Code rural et de la pêche maritime

I dag är det inte längre nödvändigt att fastställa ett datum för skördens inledande, eftersom aktörerna har en stor uppsättning verktyg för att göra en noggrannare bedömning av druvornas mognadsgrad. Varje aktör förfogar både enskilt och tillsammans med andra över olika apparater och utrustning, som gör det möjligt för dem att exakt fastställa den bästa tidpunkten för att inleda skörden på varje jordbrukslott, beroende på syftet med produktionen.

Det sammanfattande dokumentet påverkas inte av denna ändring.

7.   Jäsningslokalens kapacitet

Jäsningslokalens kapacitet

I kapitel 1 punkt IX.1 d ersätts meningen ”Varje aktör ska ha tillgång till en jäsningslokal med en kapacitet på minst 1,4 gånger jordbruksföretagets genomsnittliga avkastning under de senaste fem åren” med följande: ”Varje aktör ska ha tillgång till en jäsningslokal med en kapacitet på minst 1,4 gånger den genomsnittliga volym vin som framställts under de senaste fem åren.”

I produktspecifikationen hänvisades tidigare till avkastningen, dvs. skördevolymen delat med odlingsytan (uttryckt exempelvis i hl/ha), i stället för till volymkapaciteten (i hl eller m3). Den föreslagna ändringen syftar till att rätta till denna inkonsekvens i fråga om måttenheter utan att bestämmelsen ändras i grunden (den minsta kapaciteten ska fortfarande vara 1,4 gånger den genomsnittliga volym vin som framställts av jordbruksföretaget under de föregående åren).

3

Det sammanfattande dokumentet påverkas inte av denna ändring.

8.   Förflyttning av vinet

Förflyttning av vinet

I kapitel 1 punkt IX.5 stryks led b om datum för förflyttning av vinet mellan godkända upplagshavare.

Det sammanfattande dokumentet påverkas inte av denna ändring.

9.   Samband med det geografiska området

Samband med det geografiska området

Avsnittet har redigerats för att uppdatera antalet kommuner som omfattas (13 i stället för 27). Det preciseras att medeltemperaturen avser årsmedeltemperaturen.

Det sammanfattande dokumentets avsnitt om sambandet ändras på motsvarande sätt i punkt 8.

10.   Övergångsåtgärd

Övergångsåtgärd

I kapitel 1 punkt XI läggs följande till: ”Bestämmelserna om krav på ett efterhållet, spontanväxande eller sått växttäcke mellan raderna eller, om sådant växttäcke saknas, krav på att aktören ska bearbeta jorden eller använda biologiska ogräsmedel för att hålla efter spontan växtlighet, gäller inte de jordbrukslotter som vid det datum då denna produktspecifikation godkändes var planterade med vinstockar med ett avstånd mellan raderna på högst 1,70 meter.”

Syftet med övergångsåtgärden är att inte straffbelägga de befintliga vinodlingar för vilka den nuvarande skötseln inte är anpassad till de nya miljöbestämmelserna. I mycket täta vinodlingar, där radavståndet är högst 1,70 meter, kan det vara tekniskt svårt (mekanisering, material, redskap) att bibehålla en permanent marktäckning eller bearbeta marken. Bland låga vinstockar leder växttäcket dessutom till ökad risk för frost på våren. Ju högre planteringstätheten är desto mer ökar också ett växttäcke mellan raderna konkurrensen om vatten. De vinstockar som planteras efter det datum då produktspecifikationen godkänns måste dock följa de miljöbestämmelser som införs, oavsett planteringstäthet och avstånd mellan raderna.

Det sammanfattande dokumentet påverkas inte av denna ändring.

11.   Registrering

Registrering

I kapitel 2 punkt II.3 ersätts ordet ”potentiell” med ”naturlig” och ordet ”halt” med ”naturlig alkoholhalt i volymprocent”.

För att skapa konsekvens mellan texterna i alla produktspecifikationer för området Anjou Saumur, används formuleringen ”naturlig alkoholhalt i volymprocent” i stället för uttrycken ”potentiell alkoholhalt” eller ”halt”. Dessa ändringar gör det lättare att läsa produktspecifikationen. Harmoniseringen av bestämmelserna gällande registrering syftar till att underlätta upprättandet av kontrollplanen och kontrollen av registren.

Det sammanfattande dokumentet påverkas inte av denna ändring.

12.   Huvudsakliga punkter som ska kontrolleras

Huvudsakliga punkter som ska kontrolleras

Kapitel 3 revideras för att samordna hur de huvudsakliga punkterna som ska kontrolleras presenteras i produktspecifikationerna för området Anjou Saumur.

Det sammanfattande dokumentet påverkas inte av denna ändring.

SAMMANFATTANDE DOKUMENT

1.   Produktens namn

Produktens namn

Coteaux du Layon

2.   Typ av geografisk beteckning

Typ av geografisk beteckning

SUB – Skyddad ursprungsbeteckning

3.   Kategorier av vinprodukter

Kategorier av vinprodukter

| 1. | Vin |
| --- | --- |

1.

Vin

4.   Beskrivning av vinet eller vinerna

Beskrivning av vinet eller vinerna

”Coteaux du Layon”

Stilla vita viner med restsocker, som framställs av druvor av sorten chenin B som skördas övermogna. Vinerna är druvtypiska och eleganta med sammansatta aromer och lämpar sig väl för lagring. Smaken förenar sötma och friskhet med kraftfullhet och finess.

Vinerna har följande analytiska egenskaper:

| | En lägsta naturlig alkoholhalt på 14 volymprocent. |
| --- | --- |

En lägsta naturlig alkoholhalt på 14 volymprocent.

| | En verklig alkoholhalt på minst 10 volymprocent och på minst 11 volymprocent för de viner vilkas naturliga alkoholhalt är mindre än 18 volymprocent. |
| --- | --- |

En verklig alkoholhalt på minst 10 volymprocent och på minst 11 volymprocent för de viner vilkas naturliga alkoholhalt är mindre än 18 volymprocent.

| | Halten jäsbart socker (glukos + fruktos) i vinerna efter jäsning är minst 34 gram per liter. |
| --- | --- |

Halten jäsbart socker (glukos + fruktos) i vinerna efter jäsning är minst 34 gram per liter.

Den totala halten syror och den totala svaveldioxidhalten ska följa de regler som fastställs i unionslagstiftningen.

| Allmänna analytiska egenskaper |
| --- |
| Högsta totala alkoholhalt (i volymprocent) | |
| Lägsta verkliga alkoholhalt (i volymprocent) | |
| Lägsta totala syrahalt | |
| Högsta halt av flyktiga syror (i milliekvivalenter per liter) | 25 |
| Högsta totala halt av svaveldioxid (i milligram per liter) | |

Allmänna analytiska egenskaper

Högsta totala alkoholhalt (i volymprocent)

Lägsta verkliga alkoholhalt (i volymprocent)

Lägsta totala syrahalt

Högsta halt av flyktiga syror (i milliekvivalenter per liter)

25

Högsta totala halt av svaveldioxid (i milligram per liter)

”Sélection grains nobles”

Sélection grains nobles

I de viner som märks med uttrycket ”sélection de grains nobles” understryks alla fördelar med en mycket stor koncentration i druvorna. Dessa originella viner är sinnebilden av aromatisk kraft och långa aromer. De fruktiga och blommiga aromerna blandas med övermogna toner som torkad eller kanderad frukt eller med honungsdofter. Balansen mellan syra, alkohol och fyllighet ger vinerna möjlighet att utvecklas och bli än mer sammansatta under flera års lagring.

Vinerna har följande analytiska egenskaper:

| | En lägsta naturlig alkoholhalt på 19 volymprocent. |
| --- | --- |

En lägsta naturlig alkoholhalt på 19 volymprocent.

| | Halten jäsbart socker (glukos + fruktos) i vinerna efter jäsning är minst 34 gram per liter. |
| --- | --- |

Halten jäsbart socker (glukos + fruktos) i vinerna efter jäsning är minst 34 gram per liter.

| | En verklig alkoholhalt på minst 10 volymprocent och på minst 11 volymprocent för de viner vilkas naturliga alkoholhalt är mindre än 18 volymprocent. |
| --- | --- |

En verklig alkoholhalt på minst 10 volymprocent och på minst 11 volymprocent för de viner vilkas naturliga alkoholhalt är mindre än 18 volymprocent.

Den totala halten syror och den totala svaveldioxidhalten ska följa de regler som fastställs i unionslagstiftningen.

| Allmänna analytiska egenskaper |
| --- |
| Högsta totala alkoholhalt (i volymprocent) | |
| Lägsta verkliga alkoholhalt (i volymprocent) | |
| Lägsta totala syrahalt | |
| Högsta halt av flyktiga syror (i milliekvivalenter per liter) | 25 |
| Högsta totala halt av svaveldioxid (i milligram per liter) | |

Allmänna analytiska egenskaper

Högsta totala alkoholhalt (i volymprocent)

Lägsta verkliga alkoholhalt (i volymprocent)

Lägsta totala syrahalt

Högsta halt av flyktiga syror (i milliekvivalenter per liter)

25

Högsta totala halt av svaveldioxid (i milligram per liter)

”Coteaux du Layon” + kommunnamn

”Coteaux du Layon”

Viner med den kontrollerade ursprungsbeteckningen ”Coteaux du Layon” följt av namnet på den kommun där druvorna odlats har ofta en något högre halt av jäsbart socker. Skillnaderna i fråga om jordmån och exponering gör att man kan urskilja vissa nyansskillnader mellan vinerna. I de viner som framställts med druvor från sluttningarna i Rochefort-sur-Loire, som har ett något nordligare läge, är mineraltonerna tydligare, medan viner som framställts av druvor från södersluttningarna i Beaulieu-sur-Layon, Faye-d’Anjou och Saint-Aubin-de-Luigné oftast präglas av karakteristiska toner av ädelröta, som orsakas av Botrytis cinerea. Viner som framställts med druvor från de flacka sluttningarna på Layons vänstra strand i kommunerna Rablay-sur-Layon och Saint-Lambert-du-Lattay är kraftfulla och harmoniska.

Botrytis cinerea

Vinerna har följande analytiska egenskaper:

| | En lägsta naturlig alkoholhalt på 15 volymprocent. |
| --- | --- |

En lägsta naturlig alkoholhalt på 15 volymprocent.

| | Halten jäsbart socker (glukos + fruktos) i vinerna efter jäsning är minst 34 gram per liter. |
| --- | --- |

Halten jäsbart socker (glukos + fruktos) i vinerna efter jäsning är minst 34 gram per liter.

| | En verklig alkoholhalt på minst 11 volymprocent och på minst 12 volymprocent för de viner vilkas naturliga alkoholhalt är mindre än 19 volymprocent. |
| --- | --- |

En verklig alkoholhalt på minst 11 volymprocent och på minst 12 volymprocent för de viner vilkas naturliga alkoholhalt är mindre än 19 volymprocent.

Den totala halten syror och den totala svaveldioxidhalten ska följa de regler som fastställs i unionslagstiftningen.

| Allmänna analytiska egenskaper |
| --- |
| Högsta totala alkoholhalt (i volymprocent) | |
| Lägsta verkliga alkoholhalt (i volymprocent) | |
| Lägsta totala syrahalt | |
| Högsta halt av flyktiga syror (i milliekvivalenter per liter) | 25 |
| Högsta totala halt av svaveldioxid (i milligram per liter) | |

Allmänna analytiska egenskaper

Högsta totala alkoholhalt (i volymprocent)

Lägsta verkliga alkoholhalt (i volymprocent)

Lägsta totala syrahalt

Högsta halt av flyktiga syror (i milliekvivalenter per liter)

25

Högsta totala halt av svaveldioxid (i milligram per liter)

”Premier cru” Chaume

”Premier cru” Chaume

Viner som får märkas med uttrycket ”premier cru” följt av den kompletterande geografiska beteckningen ”Chaume” kännetecknas bland annat av sin finess och elegans, stora och vackert sammansatta aromer där man inte sällan finner toner av kanderad frukt och kvittenmarmelad.

Vinerna har följande analytiska egenskaper:

| | En lägsta naturlig alkoholhalt på 16,5 volymprocent. |
| --- | --- |

En lägsta naturlig alkoholhalt på 16,5 volymprocent.

| | Halten jäsbart socker (glukos + fruktos) i vinerna efter jäsning är minst 80 gram per liter. |
| --- | --- |

Halten jäsbart socker (glukos + fruktos) i vinerna efter jäsning är minst 80 gram per liter.

Den totala halten syror och den totala svaveldioxidhalten ska följa de regler som fastställs i unionslagstiftningen.

| Allmänna analytiska egenskaper |
| --- |
| Högsta totala alkoholhalt (i volymprocent) | |
| Lägsta verkliga alkoholhalt (i volymprocent) | 11 |
| Lägsta totala syrahalt | |
| Högsta halt av flyktiga syror (i milliekvivalenter per liter) | 25 |
| Högsta totala halt av svaveldioxid (i milligram per liter) | |

Allmänna analytiska egenskaper

Högsta totala alkoholhalt (i volymprocent)

Lägsta verkliga alkoholhalt (i volymprocent)

11

Lägsta totala syrahalt

Högsta halt av flyktiga syror (i milliekvivalenter per liter)

25

Högsta totala halt av svaveldioxid (i milligram per liter)

5.   Vinframställningsmetoder

Vinframställningsmetoder

a.   Grundläggande oenologiska metoder

Grundläggande oenologiska metoder

Användning av ekspån

Specifika oenologiska metoder

All användning av ekspån är förbjuden.

Berikning

Specifika oenologiska metoder

Berikning är tillåten enligt de regler som fastställs i produktspecifikationen.

För de viner som kan märkas med uttrycket ”sélection de grains nobles” är alla former av berikning förbjudna.

För de viner som kan märkas med uttrycket ”premier cru” följt av den kompletterande geografiska beteckningen ”Chaume” är alla former av berikning förbjudna, liksom all termisk behandling av vinskörden som leder till temperaturer under -5 °C.

Specifika oenologiska metoder

För de viner som kan märkas med uttrycket ”premier cru” följt av den kompletterande geografiska beteckningen ”Chaume” är det förbjudet att använda mottagningsbehållare med skruv, krosspump eller kontinuerlig press.

Vinerna lagras före buteljering enligt de villkor som fastställs i produktspecifikationen.

Därutöver måste vinerna uppfylla alla oenologiska krav i unionens regelverk och i den franska lagen om jordbruk och fiske (Code rural et de la pêche maritime).

Code rural et de la pêche maritime

Planteringstäthet

Odlingsmetoder

Planteringstätheten ska vara minst 4 000 vinstockar per hektar. Avståndet mellan raderna får inte överstiga 2,50 meter och avståndet mellan plantorna i samma rad måste vara minst 1 meter. Skörden från de vinodlingar där planteringstätheten är minst 3 300 vinstockar per hektar men mindre än 4 000 vinstockar per hektar får omfattas av den kontrollerade ursprungsbeteckningen med förbehåll för att produktspecifikationens bestämmelser om uppbindning och bladverkets höjd följs. I vinodlingarna får avståndet mellan raderna inte överstiga 3 meter och avståndet mellan vinstockarna i samma rad måste vara minst 1 meter.

För de viner som kan märkas med uttrycket ”premier cru” följt av den kompletterande geografiska beteckningen ”Chaume” ska planteringstätheten vara minst 4 500 vinstockar per hektar. Avståndet mellan raderna får inte överstiga 2,20 meter och avståndet mellan vinstockarna i samma rad måste vara minst 1 meter.

Beskärning och uppbindning av vinstocken

Odlingsmetoder

Vinstockarna beskärs senast den 30 april med blandad beskärning till högst 12 skott per stock och högst 4 skott på den långa grenen.

För de viner som kan märkas med uttrycket ”premier cru” följt av den kompletterande geografiska beteckningen ”Chaume” ska vinstockarna beskäras senast den 30 april med blandad beskärning, till högst 12 skott per stock. Vid det tillväxtstadium som motsvarar 11 eller 12 blad ska antalet fruktbärande grenar det året vara högst 10 per planta.

Höjden på det uppbundna bladverket ska vara minst 0,6 gånger avståndet mellan raderna. Bladverkets höjd mäts mellan bladverkets nedre gräns, som ska vara minst 0,40 meter över markytan, och den övre gränsen för toppningen, som ska vara minst 0,20 meter ovanför spaljéns översta tråd.

Vinodlingar med en planteringstäthet på mindre än 4 000 stockar per hektar men minst 3 300 stockar per hektar ska dessutom uppfylla följande uppbindningsbestämmelser: Uppbindningsstolparnas höjd över marken ska vara minst 1,90 meter. Uppbindningen ska ha 4 trådnivåer och den översta tråden ska ligga minst 1,85 meter över marken. Dessa särskilda bestämmelser gäller inte viner som kan märkas med uttrycket ”premier cru” följt av den kompletterande geografiska beteckningen ”Chaume”.

Bevattning

Odlingsmetoder

Konstbevattning är inte tillåten.

Skörd

Odlingsmetoder

Vinerna framställs av druvor som har skördats övermogna. Druvorna till de viner som kan märkas med uttrycket ”sélection de grains nobles” har dessutom torkat på vinstocken under inverkan av ädelröta.

Druvorna skördas för hand i flera omgångar.

För viner som kan märkas med uttrycket ”premier cru” följt av den kompletterande geografiska beteckningen ”Chaume” är det förbjudet att använda självavlastande vindruvsvagnar med skruv eller med vingpump, och druvorna får lastas till högst 1 meters höjd i de behållare som används för transport av skörden.

b.   Högsta avkastning

Högsta avkastning

”Coteaux du Layon”:

40 hektoliter/hektar.

”Coteaux du Layon” följt av namnet på den kommun där druvorna odlats:

35 hektoliter/hektar.

”Coteaux du Layon” följt av uttrycket ”premier cru” och den kompletterande geografiska beteckningen ”Chaume”:

30 hektoliter/hektar.

6.   Avgränsat geografiskt område

Avgränsat geografiskt område

| a) | Alla steg i produktionen ska äga rum i det geografiska område som omfattar följande kommuner i departementet Maine-et-Loire, på grundval av 2018 års officiella geografiska kodex: Aubigné-sur-Layon, Beaulieu-sur-Layon, Bellevigne-en-Layon (områden som tidigare utgjorde de delegerade kommunerna Champ-sur-Layon, Faveraye-Mâchelles, Faye-d’Anjou, Rablay-sur-Layon och Thouarcé), Chalonnes-sur-Loire, Chaudefonds-sur-Layon, Chemillé-en-Anjou (områden som tidigare utgjorde de delegerade kommunerna Chanzeaux och La Jumellière), Cléré-sur-Layon, Doué-en-Anjou (områden som tidigare utgjorde de delegerade kommunerna Brigné, Concourson-sur-Layon, Saint-Georges-sur-Layon och Les Verchers-sur-Layon), Lys-Haut-Layon (områden som tidigare utgjorde de delegerade kommunerna La Fosse-de-Tigné, Nueil-sur-Layon, Tancoigné, Tigné och Trémont), Passavant-sur-Layon, Rochefort-sur-Loire, Terranjou (områden som tidigare utgjorde de delegerade kommunerna Chavagnes och Martigné-Briand) samt Val-du-Layon (områden som tidigare utgjorde de delegerade kommunerna Saint-Aubin-de-Luigné och Saint-Lambert-du-Lattay). |
| --- | --- |

a)

Alla steg i produktionen ska äga rum i det geografiska område som omfattar följande kommuner i departementet Maine-et-Loire, på grundval av 2018 års officiella geografiska kodex: Aubigné-sur-Layon, Beaulieu-sur-Layon, Bellevigne-en-Layon (områden som tidigare utgjorde de delegerade kommunerna Champ-sur-Layon, Faveraye-Mâchelles, Faye-d’Anjou, Rablay-sur-Layon och Thouarcé), Chalonnes-sur-Loire, Chaudefonds-sur-Layon, Chemillé-en-Anjou (områden som tidigare utgjorde de delegerade kommunerna Chanzeaux och La Jumellière), Cléré-sur-Layon, Doué-en-Anjou (områden som tidigare utgjorde de delegerade kommunerna Brigné, Concourson-sur-Layon, Saint-Georges-sur-Layon och Les Verchers-sur-Layon), Lys-Haut-Layon (områden som tidigare utgjorde de delegerade kommunerna La Fosse-de-Tigné, Nueil-sur-Layon, Tancoigné, Tigné och Trémont), Passavant-sur-Layon, Rochefort-sur-Loire, Terranjou (områden som tidigare utgjorde de delegerade kommunerna Chavagnes och Martigné-Briand) samt Val-du-Layon (områden som tidigare utgjorde de delegerade kommunerna Saint-Aubin-de-Luigné och Saint-Lambert-du-Lattay).

| b) | För de viner som kan märkas med uttrycket ”premier cru” följt av den kompletterande geografiska beteckningen ”Chaume” ska alla steg i produktionen äga rum i det geografiska område som omfattar följande kommun i departementet Maine-et-Loire, på grundval av 2018 års officiella geografiska kodex: Rochefort-sur-Loire. |
| --- | --- |

b)

För de viner som kan märkas med uttrycket ”premier cru” följt av den kompletterande geografiska beteckningen ”Chaume” ska alla steg i produktionen äga rum i det geografiska område som omfattar följande kommun i departementet Maine-et-Loire, på grundval av 2018 års officiella geografiska kodex: Rochefort-sur-Loire.

7.   Huvudsakliga druvsorter

Huvudsakliga druvsorter

Chenin B

8.   Beskrivning av samband

Beskrivning av samband

1.   Detaljerade uppgifter om det geografiska området

Detaljerade uppgifter om det geografiska området

a)   Beskrivning av de naturliga faktorerna bakom sambandet

Vinodlingarna för vinerna med den skyddade ursprungsbeteckningen ”Coteaux du Layon” ligger på sluttningarna i ett kulligt landskap längs Layon, ett vattendrag som rinner upp i kommunen Les Verchers-sur-Layon och ned genom en liten dal i nordostlig riktning i sitt övre lopp, och sedan i nordvästlig riktning fram till utloppet i Loire. År 2018 omfattade det geografiska området 13 kommuner i departementet Maine-et-Loire, fördelade på båda sidor om vattendraget Layon.

Kommunerna Beaulieu-sur-Layon, Faye-d’Anjou, Rablay-sur-Layon, Rochefort-sur-Loire, Saint-Aubin-de-Luigné och Saint-Lambert-du-Lattay är de kommuner vilkas namn får anges tillsammans med namnet på den kontrollerade ursprungsbeteckningen om druvorna har odlats i kommunen. De utgör vinområdets hjärta och ligger utspridda längs Layons nedre lopp. I kommunen Rochefort-sur-Loire, på ett meandernäs i söderläge ligger också sluttningen Chaume.

De jordbrukslotter som avgränsats för skörd av druvorna har jordar som bildats på ett mer eller mindre söndervittrat skiffersubstrat, som kan vara övertäckt med klastiska formationer från cenomanium eller pliocen, beroende på var man befinner sig i topografin. På vissa av jordbrukslotterna förekommer här och där jord som bildats av eruptiva formationer som kan vara sura (ryolit) eller basiska (spilit), grusjordar på så kallad puddingsten och lera från karbontiden, eller grunda jordar som varvas med jaspis och annan kvarts från silur.

Topografin spelar en viktig roll för miljöns naturliga betingelser, och Layons två stränder är av olika typ. Sluttningarna längs den högra stranden är mycket branta, med en lutning på ibland 40 % ofta upp till en höjd på över 60 meter över Layons vattenyta. På den vänstra stranden är sluttningarna flackare och krönen når sällan högre än 20 meter över vattenytan.

Alla jordbrukslotterna har dock gemensamma egenskaper. De har ett öppet landskap och jordarna har en god värmehållning. Jordarna har också en måttlig vattenreserv och visar inga tecken på hydromorfi.

Det geografiska området är en enklav med lite nederbörd och skyddas från fukten från havet tack vare de högre bergsryggarna Choletais och Mauges. Årsnederbörden är omkring 550–600 millimeter, medan den är över 800 millimeter i Choletais. Under vinstockarnas växtperiod är nederbördsmängden här omkring 100 millimeter lägre än i departementet i övrigt. Årsmedeltemperaturen är relativt hög (omkring 12 °C) och ligger cirka 1 °C högre än i departementet Maine-et-Loire som helhet. Även områdets flora vittnar om dess särskilda mesoklimat, då man här finner mer sydliga växter som stenek och pinjeträd.

b)   Beskrivning av mänskliga faktorer som bidrar till sambandet

Vin har odlats kontinuerligt i Anjou sedan första århundradet efter Kristus. År 1529 beskriver Bourdigné vinodlingsområdet som ”Noas mästerverk”. Här frodas vinstockarna sedan 500-talet. Olivier de Serres konstaterar år 1600 i sin Théâtre d’agriculture et mesnage des champs att ”man i allmänhet i alla provinser i detta rike väntar med att skörda druvan tills löven har fallit, och längre bort mot Anjou och Maine och trakterna däromkring väntar man tills druvan själv av mognad faller till marken, vilket beror såväl på att hösten kommer sent som på arten av denna druva, som får näring av frosten ...” Härav kan man dra slutsatsen att bruket att skörda sent har långa anor.

Théâtre d’agriculture et mesnage des champs

Det var dock från och med 1100- och 1200-talen som det goda ryktet om Anjous vinodlingar började spridas genom ätten Plantagenet. Tack vare strålglansen från Henrik den II:s och Eleonora av Akvitaniens hov serverades ”vin från Anjou” vid de finaste borden. Vinodlingarna med ”Coteaux du Layon” utvecklades framför allt under 1500-talet i och med ankomsten av holländska mäklare som uppskattade dessa viners förmåga att klara havstransporter och spred kännedomen om druvsorten chenin B utanför områdets gränser. Vinodlingarna fick också ett stort uppsving 1780 då man gjorde Layon farbar för den holländska flottans stora fartyg.

Druvsorten chenin B verkar ha sitt ursprung i regionen. Det är en robust druva vars potential varierar mycket beroende på marken där den växer. Vinodlarna insåg också snabbt fördelarna med att skörda druvan i långt framskriden mognad och med särskilda tekniker. Greve Alexandre-Pierre Odart skrev 1845 i sitt universalverk om druvsorter Traité des cépages: ”Till detta ska också läggas att druvorna skördas först när de är övermogna, det vill säga ungefär vid Allhelgonahelgen, då skalen har mjukats upp av regnen och börjar ruttna.”

Traité des cépages

Övermognaden är alltså ett av kriterierna för skörd. André Jullien förklarade 1816 i beskrivning av all världens vinodlingar, Topographie de tous les vignobles connus: ”I de bästa områdena skördar man i flera omgångar. Av de båda första omgångarna, som endast består av de mognaste druvorna, framställs viner som man skickar utomlands. Det vin man gör med den tredje skörden dricks i landet ...”

Topographie de tous les vignobles connus

I detta vinodlingsområde har vissa kommuner alltid haft ett särskilt gott anseende och den engelske geografen William Guthries (1708–1770) skriver in sin A new system of modern geography, som kom ut på franska 1802, att de flesta av dessa nu har möjligheten att lägga sitt namn till den kontrollerade ursprungsbeteckningens namn. I dekretet om erkännande av den kontrollerade ursprungsbeteckningen ”Coteaux du Layon”, av den 18 februari 1950, fastställs denna möjlighet för kommunerna Beaulieu-sur-Layon, Faye-d’Anjou, Rablay-sur-Layon, Rochefort-sur-Loire, Saint-Aubin-de-Luigné och Saint-Lambert-du-Lattay.

A new system of modern geography

Området för den kompletterade geografiska beteckningen ”Chaume” ligger på en sluttning i söderläge, med en originell topografi på ett meandernäs i kommunen Rochefort-sur-Loire, mellan kommunerna Beaulieu-sur-Layon och Saint-Aubin-de-Luigné. Marken ägdes av Foulques Nerra, greve av Anjou, och förlänades i början av 1000-talet till klostret i Ronceray d’Angers. Dess vinodlingar blev snart mycket berömda. På senare tid, och särskilt sedan 1980-talet, har producenterna lyckats förbättra teknikerna för beskärning och uppbindning av vinstockarna, tagit fram bättre regler för skörd vid optimal mognad och infört tekniska förbättringar i fråga om hantering och lagringens varaktighet. Dessa gemensamma ansträngningar har lett till att de kan beteckna sina viner som ”premier cru”.

2.   Uppgifter om produktens kvalitet och egenskaper

Uppgifter om produktens kvalitet och egenskaper

Vinerna är druvtypiska och eleganta. Smaken förenar sötma och friskhet med kraftfullhet och finess och aromerna är väl sammansatta. Vinerna åldras väl och uppskattas mycket bland vinkännare.

Viner med den kontrollerade ursprungsbeteckningen ”Coteaux du Layon” följt av namnet på den kommun där druvorna odlats har ofta en något högre halt av jäsbart socker. Skillnaderna i fråga om jordmån och exponering gör att man kan urskilja vissa nyansskillnader mellan vinerna. I de viner som framställts med druvor från sluttningarna i Rochefort-sur-Loire, som har ett något nordligare läge, är mineraltonerna tydligare, medan viner som framställts från södersluttningarna i Beaulieu-sur-Layon, Faye-d’Anjou och Saint-Aubin-de-Luigné oftast präglas av karakteristiska toner av ädelröta, som orsakas av Botrytis cinerea. Viner som framställts med druvor från de flacka sluttningarna på Layons vänstra strand i kommunerna Rablay-sur-Layon och Saint-Lambert-du-Lattay är kraftfulla och harmoniska.

Botrytis cinerea

I de viner som märks med uttrycket ”sélection de grains nobles” understryks alla fördelar med en mycket stor koncentration i druvorna. Dessa originella viner är sinnebilden av aromatisk kraft och långa aromer. De fruktiga och blommiga aromerna blandas med övermogna toner som torkad eller kanderad frukt eller med honungsdofter. Balansen mellan syra, alkohol och fyllighet ger vinerna möjlighet att utvecklas och bli än mer sammansatta under flera års lagring.

Viner som får märkas med uttrycket ”premier cru” följt av den kompletterande geografiska beteckningen ”Chaume” kännetecknas bland annat av sin finess och elegans, stora och vackert sammansatta aromer där man inte sällan finner toner av kanderad frukt och kvittenmarmelad.

3.   Samverkan mellan sambanden

Samverkan mellan sambanden

Samverkan mellan de grunda jordarna och en topografi som ger vinodlingarna en god exponering garanterar en regelbunden men begränsad vattentillförsel till druvorna av sorten chenin B, vars fyllighet här kommer till sin fulla rätt. Av tradition består det avgränsade odlingsområdet därför enbart av jordbrukslotter med grunda jordar som ligger på sluttningar. Dessa lägen kräver en optimal skötsel av vinplantorna och kontroll av växtkraften och produktionspotentialen, vilket i produktspecifikationen understryks av kravet på en låg avkastning till följd av kortskottsbeskärning.

Det något sydliga mesoklimatet och vinodlingarnas placering på ibland branta sluttningar gynnar i samverkan med den anpassade skötseln av vinstockarna en koncentration av socker i druvorna genom att de får vissna eller torka på vinrankan, vilket är kännetecknande för detta vinområde.

Tack vare närheten till ett vattendrag är det också möjligt att låta druvorna bli övermogna, då morgondimmorna är en förutsättning för att svampen botrytis cinerea ska kunna utvecklas och bilda ädelröta på druvorna till de viner som får märkas med uttrycket ”sélection de grains nobles”.

botrytis cinerea

Den tålmodiga väntan på att druvorna ska bli övermogna så att man sent på hösten ska kunna skörda för hand och i omgångar på en och samma jordbrukslott för att välja ut de druvor där sockret koncentrerats på naturlig väg eller genom ädelröta, vittnar om såväl producenternas yrkeskunskaper som den särskilda lämpligheten hos druvsorten chenin B. Genom att hålla fast vid traditionen att skörda druvorna för hand bidrar vinodlarna också till att bevara originaliteten och de särskilda egenskaperna hos vinodlingarna på dessa sluttningar.

Lagringen av vinerna, som fastställs i produktspecifikationen och som i varje fall kan pågå till den 1 juli det år som följer på skördeåret för de viner som får märkas med uttrycket ”premier cru”, eller till den 1 juni det andra året efter skördeåret för de viner som får märkas med uttrycket ”sélection de grains nobles”, gör att vinerna åldras väl på flaskan och bidrar till att stärka de sammansatta aromer som kan förnimmas vid provsmakningen. ”Vinerna från Coteaux du Layon dör aldrig, det är bara korken som dör” är ett gammalt lokalt talesätt.

Godard Faultrier, en historiker från Anjou på 1800-talet, skriver: ”Om någon från Anjou hade kommit till Java innan revolutionen, och blivit presenterad för det nederländska Ostindiska kompaniets guvernör i dennes palats, tänker jag att han verkligen skulle ha glatt sig åt att se Anjouviner pärla i glasen hos denne härskare, som enligt Voltaire aldrig visade sig offentligt utan att vara klädd i konungsligt purpurrött, och han skulle på dryckens bärnstensfärg känna igen den som ett av de mest eftersökta vinerna från Coteaux du Layon.”

Producenterna, som är medvetna om att de förvaltar ett unikt område som de sköter med största omsorg, har under generationer utvecklat viner vilkas anseende numera är internationellt.

9.   Väsentliga ytterligare villkor (förpackning, märkning, andra krav)

Väsentliga ytterligare villkor (förpackning, märkning, andra krav)

Omedelbart närområde

Rättslig ram:

EU-lagstiftning

Typ av ytterligare villkor:

Undantag med avseende på produktionen i det avgränsade geografiska området

Beskrivning av villkoret:

| a) | Det omedelbara närområdet, som fastställts genom undantag för vinframställning, vinberedning och lagring av vin, omfattar följande kommuner:






  ”– | Departementet Deux-Sèvres: Argenton-l’Église, Bouillé-Loretz, Brion-près-Thouet, Louzy, Mauzé-Thouarsais, Oiron, Saint-Cyr-la-Lande, Sainte-Radegonde, Sainte-Verge, Saint-Martin-de-Mâcon, Saint-Martin-de-Sanzay, Thouars, Tourtenay och Val en Vignes (områden som tidigare utgjorde de delegerade kommunerna Bouillé-Saint-Paul och Cersay). |
| --- | --- | --- |

a)

Det omedelbara närområdet, som fastställts genom undantag för vinframställning, vinberedning och lagring av vin, omfattar följande kommuner:

”–

Departementet Deux-Sèvres: Argenton-l’Église, Bouillé-Loretz, Brion-près-Thouet, Louzy, Mauzé-Thouarsais, Oiron, Saint-Cyr-la-Lande, Sainte-Radegonde, Sainte-Verge, Saint-Martin-de-Mâcon, Saint-Martin-de-Sanzay, Thouars, Tourtenay och Val en Vignes (områden som tidigare utgjorde de delegerade kommunerna Bouillé-Saint-Paul och Cersay).

| — | Departementet Indre-et-Loire: Saint-Nicolas-de-Bourgueil. |
| --- | --- |

—

Departementet Indre-et-Loire: Saint-Nicolas-de-Bourgueil.

| — | Departementet Loire-Atlantique: Ancenis, Le Loroux-Bottereau, Le Pallet, La Remaudière, Vair-sur-Loire (område som tidigare utgjorde den delegerade kommunen Anetz) och Vallet. |
| --- | --- |

—

Departementet Loire-Atlantique: Ancenis, Le Loroux-Bottereau, Le Pallet, La Remaudière, Vair-sur-Loire (område som tidigare utgjorde den delegerade kommunen Anetz) och Vallet.

| — | Departementet Maine-et-Loire: Allonnes, Angers, Antoigné, Artannes-sur-Thouet, Blaison-Saint-Sulpice (områden som tidigare utgjorde de delegerade kommunerna Blaison-Gohier och Saint-Sulpice), Bouchemaine, Brain-sur-Allonnes, Brézé, Brissac Loire Aubance (områden som tidigare utgjorde de delegerade kommunerna Alleuds, Brissac-Quincé, Charcé-Saint-Ellier-sur-Aubance, Chemellier, Coutures, Luigné, Saint-Rémy-la-Varenne, Saint-Saturnin-sur-Loire, Saulgé-l’Hôpital och Vauchrétien), Brossay, Cernusson, Chacé, Champtocé-sur-Loire, Chemillé-en-Anjou (område som tidigare utgjorde den delegerade kommunen Valanjou), Cizay-la-Madeleine, Le Coudray-Macouard, Courchamps, Denée, Dénezé-sous-Doué, Distré, Doué-en-Anjou (områden som tidigare utgjorde de delegerade kommunerna Forges, Meigné och Montfort), Épieds, Fontevraud-l’Abbaye, Les Garennes sur Loire (områden som tidigare utgjorde de delegerade kommunerna Juigné-sur-Loire och Saint-Jean-des-Mauvrets), Gennes-Val-de-Loire (områden som tidigare utgjorde de delegerade kommunerna Chênehutte-Trêves-Cunault, Gennes, Grézillé, Saint-Georges-des-Sept-Voies och Le Thoureil), Huillé, Ingrandes-Le-Fresne sur Loire (område som tidigare utgjorde den delegerade kommunen Ingrandes), Jarzé Villages (område som tidigare utgjorde den delegerade kommunen Lué-en-Baugeois), Louresse-Rochemenier, Lys-Haut-Layon (områden som tidigare utgjorde de delegerade kommunerna Cerqueux-sous-Passavant och Vihiers), Mauges-sur-Loire (områden som tidigare utgjorde de delegerade kommunerna La Chapelle-Saint-Florent, Le Marillais, Le Mesnil-en-Vallée, Montjean-sur-Loire, La Pommeraye, Saint-Florent-le-Vieil, Saint-Laurent-de-la-Plaine och Saint-Laurent-du-Mottay), Mazé-Milon (område som tidigare utgjorde den delegerade kommunen Fontaine-Milon), Montilliers, Montreuil-Bellay, Montsoreau, Mozé-sur-Louet, Mûrs-Erigné, Orée-d’Anjou (områden som tidigare utgjorde de delegerade kommunerna Bouzillé, Champtoceaux, Drain, Landemont, Liré, Saint-Laurent-des-Autels och La Varenne), Parnay, La Possonnière, Le Puy-Notre-Dame, Rou-Marson, Saint-Cyr-en-Bourg, Sainte-Gemmes-sur-Loire, Saint-Georges-sur-Loire, Saint-Germain-des-Prés, Saint-Just-sur-Dive, Saint-Macaire-du-Bois, Saint-Martin-du-Fouilloux, Saint-Melaine-sur-Aubance, Saint-Sigismond, Saumur, Savennières, Soucelles, Soulaines-sur-Aubance, Souzay-Champigny, Terranjou (område som tidigare utgjorde den delegerade kommunen Notre-Dame-d’Allençon), Tuffalun (områden som tidigare utgjorde de delegerade kommunerna Ambillou-Château, Louerre och Noyant-la-Plaine), Turquant, Les Ulmes, Varennes-sur-Loire, Varrains, Vaudelnay, Verrie, Verrières-en-Anjou (områden som tidigare utgjorde de delegerade kommunerna Pellouailles-les-Vignes och Saint-Sylvain-d’Anjou) samt Villevêque. |
| --- | --- |

—

Departementet Maine-et-Loire: Allonnes, Angers, Antoigné, Artannes-sur-Thouet, Blaison-Saint-Sulpice (områden som tidigare utgjorde de delegerade kommunerna Blaison-Gohier och Saint-Sulpice), Bouchemaine, Brain-sur-Allonnes, Brézé, Brissac Loire Aubance (områden som tidigare utgjorde de delegerade kommunerna Alleuds, Brissac-Quincé, Charcé-Saint-Ellier-sur-Aubance, Chemellier, Coutures, Luigné, Saint-Rémy-la-Varenne, Saint-Saturnin-sur-Loire, Saulgé-l’Hôpital och Vauchrétien), Brossay, Cernusson, Chacé, Champtocé-sur-Loire, Chemillé-en-Anjou (område som tidigare utgjorde den delegerade kommunen Valanjou), Cizay-la-Madeleine, Le Coudray-Macouard, Courchamps, Denée, Dénezé-sous-Doué, Distré, Doué-en-Anjou (områden som tidigare utgjorde de delegerade kommunerna Forges, Meigné och Montfort), Épieds, Fontevraud-l’Abbaye, Les Garennes sur Loire (områden som tidigare utgjorde de delegerade kommunerna Juigné-sur-Loire och Saint-Jean-des-Mauvrets), Gennes-Val-de-Loire (områden som tidigare utgjorde de delegerade kommunerna Chênehutte-Trêves-Cunault, Gennes, Grézillé, Saint-Georges-des-Sept-Voies och Le Thoureil), Huillé, Ingrandes-Le-Fresne sur Loire (område som tidigare utgjorde den delegerade kommunen Ingrandes), Jarzé Villages (område som tidigare utgjorde den delegerade kommunen Lué-en-Baugeois), Louresse-Rochemenier, Lys-Haut-Layon (områden som tidigare utgjorde de delegerade kommunerna Cerqueux-sous-Passavant och Vihiers), Mauges-sur-Loire (områden som tidigare utgjorde de delegerade kommunerna La Chapelle-Saint-Florent, Le Marillais, Le Mesnil-en-Vallée, Montjean-sur-Loire, La Pommeraye, Saint-Florent-le-Vieil, Saint-Laurent-de-la-Plaine och Saint-Laurent-du-Mottay), Mazé-Milon (område som tidigare utgjorde den delegerade kommunen Fontaine-Milon), Montilliers, Montreuil-Bellay, Montsoreau, Mozé-sur-Louet, Mûrs-Erigné, Orée-d’Anjou (områden som tidigare utgjorde de delegerade kommunerna Bouzillé, Champtoceaux, Drain, Landemont, Liré, Saint-Laurent-des-Autels och La Varenne), Parnay, La Possonnière, Le Puy-Notre-Dame, Rou-Marson, Saint-Cyr-en-Bourg, Sainte-Gemmes-sur-Loire, Saint-Georges-sur-Loire, Saint-Germain-des-Prés, Saint-Just-sur-Dive, Saint-Macaire-du-Bois, Saint-Martin-du-Fouilloux, Saint-Melaine-sur-Aubance, Saint-Sigismond, Saumur, Savennières, Soucelles, Soulaines-sur-Aubance, Souzay-Champigny, Terranjou (område som tidigare utgjorde den delegerade kommunen Notre-Dame-d’Allençon), Tuffalun (områden som tidigare utgjorde de delegerade kommunerna Ambillou-Château, Louerre och Noyant-la-Plaine), Turquant, Les Ulmes, Varennes-sur-Loire, Varrains, Vaudelnay, Verrie, Verrières-en-Anjou (områden som tidigare utgjorde de delegerade kommunerna Pellouailles-les-Vignes och Saint-Sylvain-d’Anjou) samt Villevêque.

| — | Departementet Vienne: Berrie, Curçay-sur-Dive, Glénouze, Pouançay, Ranton, Saint-Léger-de-Montbrillais, Saix, Ternay och Les Trois-Moutiers.” |
| --- | --- |

—

Departementet Vienne: Berrie, Curçay-sur-Dive, Glénouze, Pouançay, Ranton, Saint-Léger-de-Montbrillais, Saix, Ternay och Les Trois-Moutiers.”

| b) | För de viner som kan märkas med uttrycket ”premier cru” följt av den kompletterande geografiska beteckningen ”Chaume” utgörs det omedelbara närområdet, som fastställts genom undantag för vinframställning, vinberedning och lagring av vin, av följande kommuner i departementet Maine-et-Loire på grundval av 2018 års officiella geografiska kodex: Aubigné-sur-Layon, Beaulieu-sur-Layon, Bellevigne-en-Layon (områden som tidigare utgjorde de delegerade kommunerna Champ-sur-Layon, Faveraye-Mâchelles, Faye-d’Anjou, Rablay-sur-Layon och Thouarcé), Brissac Loire Aubance (område som tidigare utgjorde de delegerade kommunerna Brissac-Quincé och Vauchrétien), Chalonnes-sur-Loire, Chaudefonds-sur-Layon, Chemillé-en-Anjou (område som tidigare utgjorde den delegerade kommunen Chanzeaux), Denée, Doué-en-Anjou (områden som tidigare utgjorde de delegerade kommunerna Brigné och Les Verchers-sur-Layon), Mauges-sur-Loire (områden som tidigare utgjorde de delegerade kommunerna Montjean-sur-Loire och La Pommeraye), Mozé-sur-Louet, Savennières, Soulaines-sur-Aubance, Terranjou (områden som tidigare utgjorde de delegerade kommunerna Chavagnes och Notre-Dame-d’Allençon) samt Val-du-Layon (områden som tidigare utgjorde de delegerade kommunerna Saint-Aubin-de-Luigné och Saint-Lambert-du-Lattay). |
| --- | --- |

b)

För de viner som kan märkas med uttrycket ”premier cru” följt av den kompletterande geografiska beteckningen ”Chaume” utgörs det omedelbara närområdet, som fastställts genom undantag för vinframställning, vinberedning och lagring av vin, av följande kommuner i departementet Maine-et-Loire på grundval av 2018 års officiella geografiska kodex: Aubigné-sur-Layon, Beaulieu-sur-Layon, Bellevigne-en-Layon (områden som tidigare utgjorde de delegerade kommunerna Champ-sur-Layon, Faveraye-Mâchelles, Faye-d’Anjou, Rablay-sur-Layon och Thouarcé), Brissac Loire Aubance (område som tidigare utgjorde de delegerade kommunerna Brissac-Quincé och Vauchrétien), Chalonnes-sur-Loire, Chaudefonds-sur-Layon, Chemillé-en-Anjou (område som tidigare utgjorde den delegerade kommunen Chanzeaux), Denée, Doué-en-Anjou (områden som tidigare utgjorde de delegerade kommunerna Brigné och Les Verchers-sur-Layon), Mauges-sur-Loire (områden som tidigare utgjorde de delegerade kommunerna Montjean-sur-Loire och La Pommeraye), Mozé-sur-Louet, Savennières, Soulaines-sur-Aubance, Terranjou (områden som tidigare utgjorde de delegerade kommunerna Chavagnes och Notre-Dame-d’Allençon) samt Val-du-Layon (områden som tidigare utgjorde de delegerade kommunerna Saint-Aubin-de-Luigné och Saint-Lambert-du-Lattay).

Märkning: Kompletterande uttryck – kommun där druvorna odlats

Rättslig ram:

Nationell lagstiftning

Typ av ytterligare villkor:

Kompletterande bestämmelser om märkning

Beskrivning av villkoret:

Namnet på den kontrollerade ursprungsbeteckningen får kompletteras med namnet på den kommun där druvorna odlats enligt de regler som anges i produktspecifikationen.

Namnet på den kommun där druvorna odlats ska anges med bokstäver som varken är högre eller bredare än de bokstäver som används i den kontrollerade ursprungsbeteckningens namn.

Märkning: Uttrycket ”sélection de grains nobles”

Rättslig ram:

EU-lagstiftning

Typ av ytterligare villkor:

Kompletterande bestämmelser om märkning

Beskrivning av villkoret:

Namnet på den kontrollerade ursprungsbeteckningen får, antingen det följs av namnet på den kommun där druvorna odlats eller inte, kompletteras med uttrycket ”sélection de grains nobles” enligt de regler som anges i produktspecifikationen.

På viner som märks med uttrycket ”sélection de grains nobles” anges även årgången.

Märkning: Uttrycket ”premier cru”

Rättslig ram:

EU-lagstiftning

Typ av ytterligare villkor:

Kompletterande bestämmelser om märkning

Beskrivning av villkoret:

Uttrycket ”premier cru” är förbehållet viner med den skyddade ursprungsbeteckningen som bär den kompletterande geografiska beteckningen ”Chaume” enligt de regler som anges i produktspecifikationen.

Den kompletterande geografiska beteckningen ”Chaume” ska inte stå på samma rad som uttrycket ”premier cru”.

Den kompletterande geografiska beteckningen ”Chaume” ska anges med bokstäver som varken är högre eller bredare än de bokstäver som används i den kontrollerade ursprungsbeteckningens namn.

Märkning: Den geografiska beteckningen ”Val de Loire”

Rättslig ram:

Nationell lagstiftning

Typ av ytterligare villkor:

Kompletterande bestämmelser om märkning

Beskrivning av villkoret:

Namnet på den kontrollerade ursprungsbeteckningen får kompletteras med den kompletterande geografiska beteckningen ”Val de Loire” enligt de regler för användning av denna beteckning som anges i produktspecifikationen. De bokstäver som används för den geografiska beteckningen ”Val de Loire” får varken på höjden eller på bredden vara större än två tredjedelar av de bokstäver som används i den kontrollerade ursprungsbeteckningens namn.

Märkning: Angivande av en mindre geografisk enhet och valfria uppgifter

Rättslig ram:

Nationell lagstiftning

Typ av ytterligare villkor:

Kompletterande bestämmelser om märkning

Beskrivning av villkoret:

Märkningen av viner med den kontrollerade ursprungsbeteckningen kan ange en mindre geografisk enhet, förutsatt

| — | att det rör sig om en registrerad plats, och |
| --- | --- |

—

att det rör sig om en registrerad plats, och

| — | att denna plats nämns i skördedeklarationen. |
| --- | --- |

—

att denna plats nämns i skördedeklarationen.

De bokstäver som används för denna registrerade plats får varken på höjden eller på bredden vara mer än hälften så stora som de bokstäver som används i den kontrollerade ursprungsbeteckningens namn.

Märkning: Textstorlek

Rättslig ram:

Nationell lagstiftning

Typ av ytterligare villkor:

Kompletterande bestämmelser om märkning

Beskrivning av villkoret:

Alla valfria uppgifter, vilkas användning enligt unionens regelverk får regleras av medlemsstaterna, ska anges på etiketterna med bokstäver som varken på höjden eller på bredden får vara mer än dubbelt så stora som de bokstäver som används i den kontrollerade ursprungsbeteckningens namn.

Länk till produktspecifikationen

Länk till produktspecifikationen

https://info.agriculture.gouv.fr/gedei/site/bo-agri/document_administratif-7ab93419-47c9-4eb0-94fd-ae83a8828145

---

(1)  EGT L 9, 11.1.2019, s. 2.

1

---

| 4.3.2020 | SV | Europeiska unionens officiella tidning | C 70/33 |
| --- | --- | --- | --- |

4.3.2020

SV

Europeiska unionens officiella tidning

C 70/33

---

Offentliggörande av en ansökan om godkännande av en ändring, som inte är en mindre ändring, av en produktspecifikation i enlighet med artikel 50.2 a i Europaparlamentets och rådets förordning (EU) nr 1151/2012 om kvalitetsordningar för jordbruksprodukter och livsmedel

(2020/C 70/06)

Genom detta offentliggörande tillgodoses den rätt att göra invändningar som fastställs i artikel 51 i Europaparlamentets och rådets förordning (EU) nr 1151/2012 (1) inom tre månader efter dagen för detta offentliggörande.

ANSÖKAN OM GODKÄNNANDE AV EN ÄNDRING AV PRODUKTSPECIFIKATIONEN FÖR SKYDDADE URSPRUNGSBETECKNINGAR ELLER SKYDDADE GEOGRAFISKA BETECKNINGAR SOM INTE ÄR EN MINDRE ÄNDRING

Ansökan om godkännande av en ändring i enlighet med artikel 53.2 första stycket i förordning (EU) nr 1151/2012

”RISO NANO VIALONE VERONESE”

EU-nr: PGI-IT-01529-AM01 – 22 juni 2018

SUB ( ) SGB (X)

1.   Ansökande grupp och berättigat intresse

Consorzio di tutela della IGP Riso Nano Vialone Veronese [sammanslutningen för skydd av den skyddade geografiska beteckningen ”Riso Nano Vialone Veronese”]

| Via V. Veneto 4 |
| --- |
| PO Box 69 |
| 37063 Isola Della Scala VR |
| ITALY |

Via V. Veneto 4

PO Box 69

37063 Isola Della Scala VR

ITALY

E-post: info@risovialonenanoveronese.it; risoveronese.igp@gmail.com

Certifierad e-postadress: risonano.vr@pec.it

Consorzio di tutela della IGP Riso Nano Vialone Veronese har behörighet att ansöka om ändring i enlighet med artikel 13.1 i det italienska jordbruks- och skogsbruksministeriets dekret nr 12511 av den 14 oktober 2013.

2.   Medlemsstat eller tredjeland

Italien

3.   Rubrik i produktspecifikationen som berörs av ändringen (ändringarna)

| ☐ | Produktens namn |
| --- | --- |

☐

Produktens namn

| ☒ | Produktbeskrivning |
| --- | --- |

☒

Produktbeskrivning

| ☒ | Geografiskt område |
| --- | --- |

☒

Geografiskt område

| ☒ | Bevis på ursprung |
| --- | --- |

☒

Bevis på ursprung

| ☒ | Produktionsmetod |
| --- | --- |

☒

Produktionsmetod

| ☒ | Samband |
| --- | --- |

☒

Samband

| ☐ | Märkning |
| --- | --- |

☐

Märkning

| ☒ | Annat [förpackning, redaktionella ändringar] |
| --- | --- |

☒

Annat [förpackning, redaktionella ändringar]

4.   Typ av ändring(ar)

| ☒ | Ändring av produktspecifikationen för en registrerad SUB eller SGB som kan anses som en mindre ändring i enlighet med artikel 53.2 tredje stycket i förordning (EU) nr 1151/2012. |
| --- | --- |

☒

Ändring av produktspecifikationen för en registrerad SUB eller SGB som kan anses som en mindre ändring i enlighet med artikel 53.2 tredje stycket i förordning (EU) nr 1151/2012.

| ☐ | Ändring av produktspecifikationen för en registrerad SUB eller SGB, för vilken det inte har offentliggjorts något sammanfattande dokument (eller motsvarande), som inte kan anses som en mindre ändring i enlighet med artikel 53.2 tredje stycket i förordning (EU) nr 1151/2012. |
| --- | --- |

☐

Ändring av produktspecifikationen för en registrerad SUB eller SGB, för vilken det inte har offentliggjorts något sammanfattande dokument (eller motsvarande), som inte kan anses som en mindre ändring i enlighet med artikel 53.2 tredje stycket i förordning (EU) nr 1151/2012.

5.   Ändring(ar)

Produktbeskrivning

| — | Följande mening i artikel 2 i produktspecifikationen

  ”Den skyddade geografiska beteckningen ’Riso Nano Vialone Veronese’ får endast framställas från rissorten Vialone Nano, som tillhör Japonica-sorterna.”

  har ändrats på följande sätt:

  ”Den skyddade geografiska beteckningen ’Riso Nano Vialone Veronese’ får endast framställas från paddyrissorten Vialone Nano.” |
| --- | --- |

—

Följande mening i artikel 2 i produktspecifikationen

”Den skyddade geografiska beteckningen ’Riso Nano Vialone Veronese’ får endast framställas från rissorten Vialone Nano, som tillhör Japonica-sorterna.”

har ändrats på följande sätt:

”Den skyddade geografiska beteckningen ’Riso Nano Vialone Veronese’ får endast framställas från paddyrissorten Vialone Nano.”

Hänvisningen till Japonica-sorterna har tagits bort, Det är underförstått att det rör sig om Japonica-sorten, eftersom endast risutsäde av sorten Vialone Nano får användas för att framställa den skyddade geografiska beteckningen.

| — | Följande text har lagts till i artikel 2 i produktspecifikationen:
  ”När ’Riso Nano Vialone Veronese’ släpps för konsumtion måste det klassificeras som en av följande risprodukttyper:






  — | Delvis slipat eller delvis bearbetat råris: framställs genom slipning då embryot (groddarna) och fruktväggen delvis avlägsnas. |
| --- | --- | --- |

—

Följande text har lagts till i artikel 2 i produktspecifikationen:

”När ’Riso Nano Vialone Veronese’ släpps för konsumtion måste det klassificeras som en av följande risprodukttyper:

—

Delvis slipat eller delvis bearbetat råris: framställs genom slipning då embryot (groddarna) och fruktväggen delvis avlägsnas.

| — | Vitt ris: framställs genom slipning då fruktväggen fullständigt avlägsnas.” |
| --- | --- |

—

Vitt ris: framställs genom slipning då fruktväggen fullständigt avlägsnas.”

Delvis slipat eller delvis bearbetat råris har inbegripits förutom vitt ris. På så sätt breddas urvalet produkter som kan certifieras enligt den skyddade geografiska beteckningen ”Riso Nano Vialone Veronese”. Det finns historiska belägg (t.ex. i form av prislistor, förpackningar och reklammaterial) som vittnar om framställningen av dessa produkttyper i det avgränsade området, även före 2009.

Dessutom anges en kortfattad förklaring av hur varje typ av ris framställs i syfte att förtydliga specifikationen.

| — | Följande mening har lagts till i artikel 2 i produktspecifikationen för att ange egenskaperna hos ”Riso Nano Vialone Veronese”. Ändringen avser även punkt 3.2 i det sammanfattande dokumentet. |
| --- | --- |

—

Följande mening har lagts till i artikel 2 i produktspecifikationen för att ange egenskaperna hos ”Riso Nano Vialone Veronese”. Ändringen avser även punkt 3.2 i det sammanfattande dokumentet.

”’Riso Nano Vialone Veronese’ har följande egenskaper: ”

| — | Artikel 2 i produktspecifikationen: |
| --- | --- |

—

Artikel 2 i produktspecifikationen:

Följande parametrar som tidigare ingick i artikel 6 har flyttats till artikel 2 på grund av att hela produktspecifikationen har omarbetats.

| ”Längd | 5,6–5,8 mm. |
| --- | --- |
| Bredd | 3,4–3,6 mm. |
| Tjocklek | 2,0–2,2 mm. |
| Form (förhållandet längd/bredd) | 1,5–1,7. |
| Innerkärna | utvidgad. |
| Strimmor | inga.” |

”Längd

5,6–5,8 mm.

Bredd

3,4–3,6 mm.

Tjocklek

2,0–2,2 mm.

Form (förhållandet längd/bredd)

1,5–1,7.

Innerkärna

utvidgad.

Strimmor

inga.”

Dessutom har parametrarna för längd, bredd, tjocklek och förhållandet längd/bredd ändrats enligt följande:

| ”Längd | 5,4–5,8 mm. |
| --- | --- |
| Bredd | 3,2–3,5 mm. |
| Tjocklek | 2,0–2,2 mm. |
| Förhållandet längd/bredd | 1,6 –1,8.” |

”Längd

5,4–5,8 mm.

Bredd

3,2–3,5 mm.

Tjocklek

2,0–2,2 mm.

Förhållandet längd/bredd

1,6 –1,8.”

När det gäller egenskaperna beaktas klimatförändringens effekter, bland annat temperaturförändringar under blomningsperioden för ”Riso Nano Vialone Veronese”, vilka leder till förändringar i kärnans längd och bredd.

| — | Uppgifter om procentenheterna för sortinblandning har lagts till i denna artikel. Dessa uppgifter fanns tidigare med i artikel 6 och har nu flyttats till artikel 2. Det tidigare värdet 2 % har ökats till 3 %. |
| --- | --- |

—

Uppgifter om procentenheterna för sortinblandning har lagts till i denna artikel. Dessa uppgifter fanns tidigare med i artikel 6 och har nu flyttats till artikel 2. Det tidigare värdet 2 % har ökats till 3 %.

Den tillagda meningen lyder som följer: Procentenheten för sortinblandning får inte överstiga 3 %.

Höjningen av gränsen för sortinblandning höjs till 3 % beror på sortens naturliga mutationer till följd av att modersortens egenskaper har återkommit. Gränsen på 3 % är i alla händelser lägre än det referensvärde som fastställs i den nationella lagstiftningen.

| — | Följande stycke har flyttats från artikel 6 till artikel 2 i specifikationen, eftersom det är mer relevant för innehållet i den artikeln.

  ”Förutom de sortegenskaper som anges ovan måste ’Riso Nano Vialone Veronese’ uppfylla följande fysiska och kemiska parametrar:







  Amylos | : | % av torrsubstans högre än 21. |
| --- | --- | --- | --- |
| Gelatiniseringstid | : | mellan 15 och 20 minuter. |
| Densitetsvärde. | : | lägst 0,85 kg/cm2. |
| Viskositetsvärde | : | högst 2,5 g/cm.” |

—

Följande stycke har flyttats från artikel 6 till artikel 2 i specifikationen, eftersom det är mer relevant för innehållet i den artikeln.

”Förutom de sortegenskaper som anges ovan måste ’Riso Nano Vialone Veronese’ uppfylla följande fysiska och kemiska parametrar:

Amylos

:

% av torrsubstans högre än 21.

Gelatiniseringstid

:

mellan 15 och 20 minuter.

Densitetsvärde.

:

lägst 0,85 kg/cm2.

Viskositetsvärde

:

högst 2,5 g/cm.”

| — | Följande text har lagts till i artikel 2 i produktspecifikationen: |
| --- | --- |

—

Följande text har lagts till i artikel 2 i produktspecifikationen:

”De ovanstående egenskaperna har fastställts på grundval av ris som redan har släppts ut på marknaden.”

Denna bestämmelse har lagts till för att förtydliga en tidigare ej definierad punkt i specifikationen som har skapat osäkerhet för aktörerna under de år som specifikationen har varit i kraft.

Artikel 6 – Konsumtionsegenskaper – i den nuvarande produktspecifikationen.

| — | Följande mening har tagits bort:

  ”För att ’Riso Nano Vialone Veronese’ ska få släppas för konsumtion måste kornen ha följande egenskaper:






  Fruktväggens färg | vit. |
| --- | --- | --- |
| Längd | medellång. |
| Form | rund. |
| Bredd | medium. |
| Tand | utpräglad. |
| Huvud | knubbig. |
| Genomskärning | rundad.” |

—

Följande mening har tagits bort:

”För att ’Riso Nano Vialone Veronese’ ska få släppas för konsumtion måste kornen ha följande egenskaper:

Fruktväggens färg

vit.

Längd

medellång.

Form

rund.

Bredd

medium.

Tand

utpräglad.

Huvud

knubbig.

Genomskärning

rundad.”

De egenskaper som anges i produktspecifikationen med avseende på fruktväggens färg samt längd, form, tand, bredd, huvud och genomskärning överlappar de egenskaper för Vialone Nano-sorten som anges i den nationella lagstiftningen. Det är därför onödigt att upprepa dessa egenskaper eftersom de är desamma som för den skyddade geografiska beteckningen ”Riso Nano Vialone Veronese”.

| — | Följande mening:

  ”Gränser för defekter över vilka riset inte får säljas fastställs i de ministerieförteckningar som utfärdas i form av ett dekret varje år och fastställs i Italiens officiella tidning.” |
| --- | --- |

—

Följande mening:

”Gränser för defekter över vilka riset inte får säljas fastställs i de ministerieförteckningar som utfärdas i form av ett dekret varje år och fastställs i Italiens officiella tidning.”

har tagits bort.

Bestämmelsen har tagits bort eftersom de tillåtna gränserna för defekter för ris fastställs varje år.

| — | Följande mening har tagits bort:

  ”Insekticider eller behandling med rökningsmedel är inte tillåtna för att lagra det slipade riset.” |
| --- | --- |

—

Följande mening har tagits bort:

”Insekticider eller behandling med rökningsmedel är inte tillåtna för att lagra det slipade riset.”

Denna bestämmelse har tagits bort eftersom det anses viktigt att slutkonsumenten får en produkt som är fri från insekter och parasiter. Desinfektionsbehandlingar innan riset förpackas kan därför inte uteslutas, eftersom de inte påverkar risets kvalitetsegenskaper.

| — | Följande mening har tagits bort:

  ”Ministeriet för jordbruks-, livsmedels- och skogsbrukspolitik får, på begäran av sammanslutningen för skydd av den skyddade geografiska beteckningen ’Riso Nano Vialone Veronese’, lägga till eller ändra de kemiska och fysiska parametrarna för att karakterisera den geografiska beteckningens egenskaper på ett bättre sätt.” |
| --- | --- |

—

Följande mening har tagits bort:

”Ministeriet för jordbruks-, livsmedels- och skogsbrukspolitik får, på begäran av sammanslutningen för skydd av den skyddade geografiska beteckningen ’Riso Nano Vialone Veronese’, lägga till eller ändra de kemiska och fysiska parametrarna för att karakterisera den geografiska beteckningens egenskaper på ett bättre sätt.”

Denna bestämmelse är inte tillämplig, eftersom ändringar av produktspecifikationer regleras av förordning (EU) nr 1151/2012.

Punkt 4.2 i sammanfattningen:

| — | Följande uppgifter:






  — | ”Medeltidig sort, medelhög, med litet pärlformat korn utan agnborst. |
| --- | --- | --- |

—

Följande uppgifter:

—

”Medeltidig sort, medelhög, med litet pärlformat korn utan agnborst.

| — | Genealogi. Nano x Vialone. |
| --- | --- |

—

Genealogi. Nano x Vialone.

| — | Sort: Japonica; |
| --- | --- |

—

Sort: Japonica;

| — | Först odlad: 1937. |
| --- | --- |

—

Först odlad: 1937.

| — | Växtcykelns längd: 155 dagar. |
| --- | --- |

—

Växtcykelns längd: 155 dagar.

| — | Stjälkens längd: 95,2 cm. |
| --- | --- |

—

Stjälkens längd: 95,2 cm.

| — | Nodens färg: Violett. |
| --- | --- |

—

Nodens färg: Violett.

| — | Internodens färg: Strimmigt violett. |
| --- | --- |

—

Internodens färg: Strimmigt violett.

| — | Blad: Strimmigt violett, slokande. |
| --- | --- |

—

Blad: Strimmigt violett, slokande.

| — | Bladslidans färg: Violett. |
| --- | --- |

—

Bladslidans färg: Violett.

| — | Bladörats färg: Violett. |
| --- | --- |

—

Bladörats färg: Violett.

| — | Ledknutens färg: Violett. |
| --- | --- |

—

Ledknutens färg: Violett.

| — | Snärp: Längd: Längd 17 mm, tvåkluven, violett. Bladens habitus: Fallande. |
| --- | --- |

—

Snärp: Längd: Längd 17 mm, tvåkluven, violett. Bladens habitus: Fallande.

| — | Öra: Längd: 17,8 cm, slokande öppen typ, väl utstående, utan agnborst. |
| --- | --- |

—

Öra: Längd: 17,8 cm, slokande öppen typ, väl utstående, utan agnborst.

| — | Pistillmärkets färg: Pigmenterad. |
| --- | --- |

—

Pistillmärkets färg: Pigmenterad.

| — | Färg skärmfjäll: Brunviolett. |
| --- | --- |

—

Färg skärmfjäll: Brunviolett.

| — | Färg blomfjäll: Brunviolett knöl, brunviolett kalott, brunviolett spets. |
| --- | --- |

—

Färg blomfjäll: Brunviolett knöl, brunviolett kalott, brunviolett spets.

| — | Småax: Ingen snärp, normal behåring, längd 8,1 mm, bredd 4,1 mm, vikt per 1 000 korn = 37,9 g. |
| --- | --- |

—

Småax: Ingen snärp, normal behåring, längd 8,1 mm, bredd 4,1 mm, vikt per 1 000 korn = 37,9 g.

| — | Köldtålighet: Fröplanta: god, blomma = medium. Tålighet mot högt vattenstånd: (40–50): God. |
| --- | --- |

—

Köldtålighet: Fröplanta: god, blomma = medium. Tålighet mot högt vattenstånd: (40–50): God.

| — | Plantans utvecklingshastighet: (40–50): God. Gödselmedelnivå: medium. Slipningsutbyte: 55 %.” |
| --- | --- |

—

Plantans utvecklingshastighet: (40–50): God. Gödselmedelnivå: medium. Slipningsutbyte: 55 %.”

har tagits bort eftersom de inte har direkt samband med den geografiska beteckningen, utan snarare avser sortens egenskaper. Punkten har dessutom anpassats till innehållet i produktspecifikationen för beteckningen ”Riso Nano Vialone Veronese”.

| — | Uppgiften ”vikt per 1 000 korn = 31,1 g” har tagits bort eftersom den inte anges i produktspecifikationen och inte påverkar den geografiska beteckningens specifika egenskaper. |
| --- | --- |

—

Uppgiften ”vikt per 1 000 korn = 31,1 g” har tagits bort eftersom den inte anges i produktspecifikationen och inte påverkar den geografiska beteckningens specifika egenskaper.

Geografiskt område

Geografiskt område

Artikel 3 i produktspecifikationen

| — | Följande mening:

  ”Paddyris avsett för produktion av ris med den skyddade geografiska beteckningen ’Riso Nano Vialone Veronese’ måste odlas på mark som är lämplig för bevattning på Veronese‐slätten.”

  har ändrats till

  ”Riso Nano Vialone Veronese’måste produceras inom de administrativa områdena för följande kommuner [...].” |
| --- | --- |

—

Följande mening:

”Paddyris avsett för produktion av ris med den skyddade geografiska beteckningen ’Riso Nano Vialone Veronese’ måste odlas på mark som är lämplig för bevattning på Veronese‐slätten.”

har ändrats till

”Riso Nano Vialone Veronese’måste produceras inom de administrativa områdena för följande kommuner [...].”

Syftet med den nya formuleringen, där termen ”paddyris” har ersatts med produktbeteckningen, är att hänvisa till risets produktionsområde och inte bara till odlingsområdet. I artikel 5 i den nuvarande produktspecifikationen anges redan att slipningen ska utföras i samma område där riset odlas. Ändringen medför därför inga ytterligare geografiska begränsningar för produktionen av ”Riso Nano Vialone Veronese”.

| — | Orden ”mark som är lämplig för bevattning på Veronese-slätten” har flyttats upp till det första stycket i artikel 5 – Produktionsmetod för att komplettera uppgifterna i det stycket. |
| --- | --- |

—

Orden ”mark som är lämplig för bevattning på Veronese-slätten” har flyttats upp till det första stycket i artikel 5 – Produktionsmetod för att komplettera uppgifterna i det stycket.

Bevis på ursprung

Bevis på ursprung

| — | Artikel 4 nedan har lagts till när det gäller de förfaranden som aktörerna måste följa för att garantera produktens ursprung:

  ”Artikel 4 — Bevis på ursprung
  Varje steg i produktionsprocessen övervakas, och alla in- och utgående mängder registreras. På så sätt garanteras produktens spårbarhet, vilket även sker genom registrering av producenter och förpackningsföretag i förteckningar som inspektionsorganet för i detta syfte samt genom vederbörliga deklarationer av producerade mängder till inspektionsorganet.
  Alla fysiska och juridiska personer som förs upp på de relevanta förteckningarna är föremål för kontroller av inspektionsorganet enligt produktionsspecifikationen och den relaterade inspektionsplanen.
  Artikel 4 ersätter artikel 8, som innehåller bestämmelser som inte längre är tillämpliga till följd av rättsliga ändringar avseende kontroller. Syftet med artikel 4 är att stryka ett antal verksamheter i produktspecifikationen som enligt artikel 8 i den nuvarande specifikationen anförtros skyddssammanslutningen avseende kontroller som inte längre är tillämpliga, eftersom de endast rör producenter och certifieringsorganet.” |
| --- | --- |

—

Artikel 4 nedan har lagts till när det gäller de förfaranden som aktörerna måste följa för att garantera produktens ursprung:

”Artikel 4 — Bevis på ursprung

Varje steg i produktionsprocessen övervakas, och alla in- och utgående mängder registreras. På så sätt garanteras produktens spårbarhet, vilket även sker genom registrering av producenter och förpackningsföretag i förteckningar som inspektionsorganet för i detta syfte samt genom vederbörliga deklarationer av producerade mängder till inspektionsorganet.

Alla fysiska och juridiska personer som förs upp på de relevanta förteckningarna är föremål för kontroller av inspektionsorganet enligt produktionsspecifikationen och den relaterade inspektionsplanen.

Artikel 4 ersätter artikel 8, som innehåller bestämmelser som inte längre är tillämpliga till följd av rättsliga ändringar avseende kontroller. Syftet med artikel 4 är att stryka ett antal verksamheter i produktspecifikationen som enligt artikel 8 i den nuvarande specifikationen anförtros skyddssammanslutningen avseende kontroller som inte längre är tillämpliga, eftersom de endast rör producenter och certifieringsorganet.”

Produktionsmetod

Produktionsmetod

Artikel 5 — Produktionsmetod — tidigare artikel 4 i den nuvarande produktspecifikationen

| — | Följande mening:

  ”’Riso Nano Vialone Veronese’ måste odlas på mark med växelbruk.” |
| --- | --- |

—

Följande mening:

”’Riso Nano Vialone Veronese’ måste odlas på mark med växelbruk.”

har ändrats på följande sätt:

”’Riso Nano Vialone Veronese’ måste odlas på mark som odlas med växelbruk och är lämplig för bevattning inom produktionsområdet.”

Angivelsen av marktyp har flyttats från artikel 3 i den konsoliderade produktspecifikationen till den nuvarande artikel 5 eftersom det anses vara mer relevant.

| — | Följande mening:


  ”Risfält får inte finnas på samma skifte mer än sex på varandra följande år och ris får inte odlas igen på samma skifte förrän efter minst två år.”

  har ändrats på följande sätt:
  ”Följande tekniska och agronomiska krav måste iakttas för att producera ’Riso Nano Vialone Veronese’ på korrekt sätt.






  — | Växelbruk: Risfält får inte finnas på samma skifte mer än sex på varandra följande år och ris får inte odlas igen på samma skifte förrän växelbruk med en annan gröda än ris har tillämpats i minst två år.” |
| --- | --- | --- |

—

Följande mening:

”Risfält får inte finnas på samma skifte mer än sex på varandra följande år och ris får inte odlas igen på samma skifte förrän efter minst två år.”

har ändrats på följande sätt:

”Följande tekniska och agronomiska krav måste iakttas för att producera ’Riso Nano Vialone Veronese’ på korrekt sätt.

—

Växelbruk: Risfält får inte finnas på samma skifte mer än sex på varandra följande år och ris får inte odlas igen på samma skifte förrän växelbruk med en annan gröda än ris har tillämpats i minst två år.”

Kraven angående växelbruk beskrivs i detalj för att förtydliga de operativa förfarandena, vilket säkerställer att produkten och området är hälsosamma och därmed skyddar konsumenterna.

| — | Följande bestämmelse:

  ”Den maximala produktionen per hektar får inte överskrida 7 ton.”

  har ändrats på följande sätt:

  ”Den maximala produktionen per hektar får aldrig överskrida 8 ton paddyris.” |
| --- | --- |

—

Följande bestämmelse:

”Den maximala produktionen per hektar får inte överskrida 7 ton.”

har ändrats på följande sätt:

”Den maximala produktionen per hektar får aldrig överskrida 8 ton paddyris.”

Produktionen har ökats från 7 till 8 ton per hektar. Tack vare de nuvarande odlingsteknikerna för att harva marken (med nivålaser) blir odlingsområdet mer enhetligt, vilket gör det möjligt att öka avkastningen samtidigt som samma kvalitetsnivå bibehålls. Det klargörs även att avkastningen avser paddyris och inte slipat ris.

| — | Följande mening:

  ”Det utsäde som används ska vara av sorten Vialone Nano och ska ha certifierats av ENSE [Ente Nazionale Sementi Elette, det nationella organet för val av utsäde].”

  har ändrats på följande sätt:

  ”Det utsäde som används ska ha certifierats i enlighet med gällande lagstiftning.” |
| --- | --- |

—

Följande mening:

”Det utsäde som används ska vara av sorten Vialone Nano och ska ha certifierats av ENSE [Ente Nazionale Sementi Elette, det nationella organet för val av utsäde].”

har ändrats på följande sätt:

”Det utsäde som används ska ha certifierats i enlighet med gällande lagstiftning.”

Angivelsen att utsädet ska vara av sorten Vialone Nano har tagits bort, eftersom det är en upprepning av vad som redan anges i artikel 2. Hänvisningen till organet ENSE har också tagits bort, eftersom detta organ inte längre finns.

| — | Följande mening:

  ”För att skickas till slipning får fukthalten i det torkade paddyriset inte överskrida 14,0 %.”

  har ändrats på följande sätt:

  ”Fukthalten i det torkade paddyriset får inte överskrida 14,0 % under lagring och tills det skickas till slipning.” |
| --- | --- |

—

Följande mening:

”För att skickas till slipning får fukthalten i det torkade paddyriset inte överskrida 14,0 %.”

har ändrats på följande sätt:

”Fukthalten i det torkade paddyriset får inte överskrida 14,0 % under lagring och tills det skickas till slipning.”

Det klargörs att det torkade paddyrisets fukthalt inte får överskrida gränsen på 14 % även under lagring, för att förebygga mögelbildning.

| — | Följande mening har tagits bort:

  ”Eldade torkningsmaskiner får endast användas indirekt, med undantag för torkar som drivs med metan, gasol eller diesel som används inom jordbruket.” |
| --- | --- |

—

Följande mening har tagits bort:

”Eldade torkningsmaskiner får endast användas indirekt, med undantag för torkar som drivs med metan, gasol eller diesel som används inom jordbruket.”

Specifikationerna för torkningsmetoder har tagits bort eftersom de är föråldrade.

| — | Följande mening har tagits bort:

  ”Sammanslutningen för skydd av den skyddade geografiska beteckningen ’Riso Nano Vialone Veronese’ åtar sig att samarbeta med den växtförädlare som ansvarar för sorten Vialone Nano, dvs. Specialiststationen Vercelli för risodling vid experimentinstitutet för spannmålsodling [Sperimentale per la Cerealicoltura, Stazione specializzata per la risicoltura di Vercelli], som ansvarar för att bevara sorten Vialone Nanos renhet.” |
| --- | --- |

—

Följande mening har tagits bort:

”Sammanslutningen för skydd av den skyddade geografiska beteckningen ’Riso Nano Vialone Veronese’ åtar sig att samarbeta med den växtförädlare som ansvarar för sorten Vialone Nano, dvs. Specialiststationen Vercelli för risodling vid experimentinstitutet för spannmålsodling [Sperimentale per la Cerealicoltura, Stazione specializzata per la risicoltura di Vercelli], som ansvarar för att bevara sorten Vialone Nanos renhet.”

Hänvisningen till specialiststationen Vercelli för risodling vid experimentinstitutet för spannmålsodling har tagits bort, eftersom den inte längre ansvarar för att bevara sortens renhet. Omnämnanden av eventuellt samarbete som bedrivs av skyddssammanslutningen anses inte heller vara relevant för innehållet i specifikationen.

| — | Artikel 5 — Produktionsmetod — tidigare artikel 5 i den nuvarande produktspecifikationen |
| --- | --- |

—

Artikel 5 — Produktionsmetod — tidigare artikel 5 i den nuvarande produktspecifikationen

| — | Följande mening:

  ”Blekning och förpackning av riset måste utföras inom det avgränsade område som anges i artikel 3.”

  har ändrats på följande sätt:

  ”Produktion och förpackning av riset måste utföras inom det avgränsade område som anges i artikel 3.” |
| --- | --- |

—

Följande mening:

”Blekning och förpackning av riset måste utföras inom det avgränsade område som anges i artikel 3.”

har ändrats på följande sätt:

”Produktion och förpackning av riset måste utföras inom det avgränsade område som anges i artikel 3.”

Hänvisningen till blekning har tagits bort till följd av införandet av den nya produkten delvis bearbetat råris, vars bearbetning omfattar skalning och delvis blekning.

Såsom ursprungligen fastställts för typen ”vitt” ris måste slipningen äga rum inom det geografiska område där riset odlas. Begränsningen vad gäller slipning behålls för att säkerställa efterlevnad av produktionsprocessen som utförs på grundval av kriterier som härrör från en sekellång tradition. Denna tradition och det faktum att området är särskilt lämpat för risodling, har lett till att den skyddade geografiska beteckningen ”Riso Nano Vialone Veronese” har kunnat etableras på marknaden.

| — | Följande stycke:

  ”De slipningsmetoder som rekommenderas och är tillåtna anges nedan.
  Skalning. Slipning för att avlägsna agnarna (skalen) kan antingen utföras med risskalare med vals eller smärgel.
  Blekning: Slipning för att avlägsna fruktväggen och embryot, som måste utföras med lämpliga blekningsmaskiner.
  Sekundär bearbetning: För att komplettera blekningsprocessen får riset slipas med en smärgelpropeller för att avlägsna kritaktiga korn och med en polerborste eller vatten‐/luftpolermaskin för att polera kärnan.”

  har ändrats på följande sätt:

  ”De slipningsmetoder som rekommenderas och är tillåtna anges nedan.
  Vitt ris:
  Skalning. Slipning för att avlägsna agnarna (skalen) kan antingen utföras med risskalare med vals eller smärgel.
  Blekning: Slipning för att avlägsna fruktväggen och embryot, som måste utföras med lämpliga blekningsmaskiner.
  Sekundär bearbetning: För att komplettera blekningsprocessen får vitt ris slipas med en smärgelpropeller för att avlägsna kritaktiga korn och med en polerborste eller vatten‐/luftpolermaskin för att polera kärnan.” |
| --- | --- |

—

Följande stycke:

”De slipningsmetoder som rekommenderas och är tillåtna anges nedan.

Skalning. Slipning för att avlägsna agnarna (skalen) kan antingen utföras med risskalare med vals eller smärgel.

Blekning: Slipning för att avlägsna fruktväggen och embryot, som måste utföras med lämpliga blekningsmaskiner.

Sekundär bearbetning: För att komplettera blekningsprocessen får riset slipas med en smärgelpropeller för att avlägsna kritaktiga korn och med en polerborste eller vatten‐/luftpolermaskin för att polera kärnan.”

har ändrats på följande sätt:

”De slipningsmetoder som rekommenderas och är tillåtna anges nedan.

Vitt ris:

Skalning. Slipning för att avlägsna agnarna (skalen) kan antingen utföras med risskalare med vals eller smärgel.

Blekning: Slipning för att avlägsna fruktväggen och embryot, som måste utföras med lämpliga blekningsmaskiner.

Sekundär bearbetning: För att komplettera blekningsprocessen får vitt ris slipas med en smärgelpropeller för att avlägsna kritaktiga korn och med en polerborste eller vatten‐/luftpolermaskin för att polera kärnan.”

Efter införandet av typen delvis bearbetat råris har punkten omformulerats, utan att innehållet ändras, för att klargöra att den handlar om vitt ris.

| — | Följande mening har lagts till i slutet av stycket ovan:
  ”Delvis slipat eller delvis bearbetat råris: skalning och delvis blekning.” |
| --- | --- |

—

Följande mening har lagts till i slutet av stycket ovan:

”Delvis slipat eller delvis bearbetat råris: skalning och delvis blekning.”

För fullständighetens skull och för att klargöra produktspecifikationen har en beskrivning av bearbetningen av delvis slipat eller delvis bearbetat råris lagts till.

Samband

Samband

| — | Eftersom en del av innehållet i artikel 6 – Konsumtionsegenskaper – i den nuvarande specifikationen har flyttats till artikel 2 och annat innehåll har tagits bort innehåller artikel 6 i den nya versionen av produktspecifikationen uppgifter om sambandet med ursprungsområdet. Denna artikel kompletterar specifikationen när det gäller det innehåll som krävs enligt de nuvarande reglerna och sammanfattar informationen i den akt som ligger till grund för registreringen av namnet samt informationen i den sammanfattning som har offentliggjorts i Europeiska unionens officiella tidning nr L 71/17. Artikel 6 i specifikationen har omformulerats på följande sätt: |
| --- | --- |

—

Eftersom en del av innehållet i artikel 6 – Konsumtionsegenskaper – i den nuvarande specifikationen har flyttats till artikel 2 och annat innehåll har tagits bort innehåller artikel 6 i den nya versionen av produktspecifikationen uppgifter om sambandet med ursprungsområdet. Denna artikel kompletterar specifikationen när det gäller det innehåll som krävs enligt de nuvarande reglerna och sammanfattar informationen i den akt som ligger till grund för registreringen av namnet samt informationen i den sammanfattning som har offentliggjorts i Europeiska unionens officiella tidning nr L 71/17. Artikel 6 i specifikationen har omformulerats på följande sätt:

Europeiska unionens officiella tidning

”Artikel 6 — Samband med omgivningen

Jordmån och klimatfaktorer

Jordmån och klimatfaktorer

’Riso Nano Vialone Veronese’ odlas i de lätta, alluviala jordarna av medelkonsistens i risfälten på slätterna kring Verona, som kännetecknas av ett allmänt basiskt pH-värde på grund av förekomsten av kalksten.

Ett särskilt kännetecken för detta område är att det försörjs med källvatten, som också är basiskt eftersom det härrör från en kalkhaltig berggrund. Denna utpräglade alkalitet kännetecknar och särskiljer miljön i risfälten i Veronaområdet från de miljöförhållanden som råder i de flesta risodlingsområden i Italien. Dessutom används växelbruk traditionellt vid risodling i dessa områden, vilket avsevärt minskar användningen av bekämpningsmedel och kemiska gödselmedel.

Den generellt basiska Veronese-jordmånen i det avgränsade området, källvattnet, det enhetliga klimatet och växelbrukssystemet utgör en balanserad sammansättning som gör det möjligt för Veronese-riset att gå igenom sin vegetationscykel utan svårigheter.

Historiska och mänskliga faktorer

Historiska och mänskliga faktorer

Historiska källor bekräftar att risodlingen började spridas i Verona och dess omgivningar under de första två århundradena av 1500-talet, och infördes av familjer från Lombardiet. Tack vare risodlingen odlades många marsklandsområden som annars inte skulle ha varit produktiva.

År 1545 inrättade den venetianska senaten en domstol av ’överordnade intendenter för ej odlade resurser’ för att reglera ’vattenstressen’ för Veronas risfält och godkände uppförandet av ’risskalare’, dvs. hydraulsystem för behandling av paddyris. Veronese‐riset, som redan var välkänt, såldes nästan enbart på Venedigs Rialtomarknad, och blev snart den främsta inkomstkällan för områdets ekonomi.

En enorm mängd grafisk och kartografisk dokumentation visar risodlingens omfattning och ekonomiska och sociala betydelse i Verona även på 1600- och 1700-talen.

Tillverkarna spelar en viktig roll för risodlingen i Veronaområdet: de har infört och fortsätter att använda jordbrukstekniker för växelbruk, ogräsrensning och gödsling som ger en hälsosam kvalitetsprodukt även innan den bearbetas.

Slipningen av paddyriset är en lika viktig aspekt. Den sker i lokala riskvarnar, som är efterföljare till 1500-talets många ’risskalare’ av vilka ett fåtal har överlevt och används fortfarande.

I dessa risskalare togs risets skal bort med hjälp av vattendrivna mortelstötar. Slipningsprocessen bedrivs numera med hjälp av moderna maskiner, men man använder fortfarande samma kriterier och strävar efter samma resultat som enligt den sekellånga traditionen.

Efter slipning är kornen perfekt lämpade för tillagning av de typiska risottorätterna från Verona.”

För att anpassa avsnitt 5 i det sammanfattande dokumentet till bestämmelserna i bilaga I till förordning (EU) nr 668/2014 har följande stycken lagts till:

| — | ”Ansökan om registrering av den skyddade geografiska beteckningen ’Riso Nano Vialone Veronese’ grundar sig på produktens egenskaper.” |
| --- | --- |

—

”Ansökan om registrering av den skyddade geografiska beteckningen ’Riso Nano Vialone Veronese’ grundar sig på produktens egenskaper.”

| — | ”Slipningen äger rum i lokala riskvarnar, som är direkta efterföljare till 1500-talets många ’risskalare’ av vilka ett fåtal har överlevt och används fortfarande. I dessa risskalare togs risets skal bort med hjälp av vattendrivna mortelstötar. Produktionsprocessen bedrivs numera vanligen med hjälp av moderna maskiner, men man använder fortfarande samma kriterier och strävar efter samma resultat som enligt den sekellånga traditionen. Riskornen skalas och bleks aldrig fullständig. Kornen täcks fortfarande delvis av fruktväggen, och är därmed perfekt lämpade för tillagning av typiska risottorätter från Verona.” |
| --- | --- |

—

”Slipningen äger rum i lokala riskvarnar, som är direkta efterföljare till 1500-talets många ’risskalare’ av vilka ett fåtal har överlevt och används fortfarande. I dessa risskalare togs risets skal bort med hjälp av vattendrivna mortelstötar. Produktionsprocessen bedrivs numera vanligen med hjälp av moderna maskiner, men man använder fortfarande samma kriterier och strävar efter samma resultat som enligt den sekellånga traditionen. Riskornen skalas och bleks aldrig fullständig. Kornen täcks fortfarande delvis av fruktväggen, och är därmed perfekt lämpade för tillagning av typiska risottorätter från Verona.”

Kontroller

Kontroller

Artikel 8 — Kontroller — i den nuvarande produktspecifikationen

| — | Följande meningar har tagits bort:






  — | ”När sådden är avslutad är alla risodlare skyldiga att lämna in en produktionsrapport enligt de formulär som tillhandahålls av skyddssammanslutningen, med uppgifter om areal som har planterats med ris för varje sort samt relevanta fastighetsuppgifter. |
| --- | --- | --- |

—

Följande meningar har tagits bort:

—

”När sådden är avslutad är alla risodlare skyldiga att lämna in en produktionsrapport enligt de formulär som tillhandahålls av skyddssammanslutningen, med uppgifter om areal som har planterats med ris för varje sort samt relevanta fastighetsuppgifter.

| — | Rapporten ska vara skyddssammanslutningen till handa senast den 31 maj varje år, tillsammans med en kopia av den arealrapport som har lämnats in till den nationella risnämnden [Ente Nazionale Risi]. |
| --- | --- |

—

Rapporten ska vara skyddssammanslutningen till handa senast den 31 maj varje år, tillsammans med en kopia av den arealrapport som har lämnats in till den nationella risnämnden [Ente Nazionale Risi].

| — | Den 30 november varje år, och i alla händelser innan riset börjar säljas, ska tillverkarna, med användning av de formulär som tillhandahålls av skyddssammanslutningen, rapportera produktmängderna för varje parti av paddyris av typen ’Vialone Nano’ och begära provtagning.”
  Skälen till denna strykning är följande: De krav som aktörerna måste uppfylla med avseende på rapportering av produktionen fastställs av inspektionsorganet och anges i den berörda inspektionsplanen. Rapporterna om producerade mängder måste lämnas in inom de tidsfrister som har fastställts av inspektionsorganet, inte av skyddssammanslutningen, som inte deltar i kontrollen av efterlevnaden av produktspecifikationen. Alla formulär som används för verksamhetskontrollerna tillhandahålls i alla händelser av inspektionsorganet, inte av skyddssammanslutningen, som inte deltar i sådana verksamheter. |
| --- | --- |

—

Den 30 november varje år, och i alla händelser innan riset börjar säljas, ska tillverkarna, med användning av de formulär som tillhandahålls av skyddssammanslutningen, rapportera produktmängderna för varje parti av paddyris av typen ’Vialone Nano’ och begära provtagning.”

Skälen till denna strykning är följande: De krav som aktörerna måste uppfylla med avseende på rapportering av produktionen fastställs av inspektionsorganet och anges i den berörda inspektionsplanen. Rapporterna om producerade mängder måste lämnas in inom de tidsfrister som har fastställts av inspektionsorganet, inte av skyddssammanslutningen, som inte deltar i kontrollen av efterlevnaden av produktspecifikationen. Alla formulär som används för verksamhetskontrollerna tillhandahålls i alla händelser av inspektionsorganet, inte av skyddssammanslutningen, som inte deltar i sådana verksamheter.

| — | ”Skyddssammanslutningen måste ta prover av paddyrishögarna på kort tid, göra de nödvändiga kontrollerna och bevilja tillstånd för att använda den geografiska beteckningen.”
  Provtagningen är varje aktörs ansvar, inte skyddssammanslutningens, som inte deltar i kontrollerna av efterlevnaden av produktspecifikationen. |
| --- | --- |

—

”Skyddssammanslutningen måste ta prover av paddyrishögarna på kort tid, göra de nödvändiga kontrollerna och bevilja tillstånd för att använda den geografiska beteckningen.”

Provtagningen är varje aktörs ansvar, inte skyddssammanslutningens, som inte deltar i kontrollerna av efterlevnaden av produktspecifikationen.

| — | ”Skyddssammanslutningen ska skicka alla uppgifter som har behandlats med avseende på produktionen av paddyriset ’Riso Nano Vialone Veronese’ till Veronas handelskammare för deras information.”
  Denna bestämmelse omfattas inte av de ansvarsuppgifter som skyddssammanslutningen har fastställt. Den ska därför inte finnas med i specifikationen. |
| --- | --- |

—

”Skyddssammanslutningen ska skicka alla uppgifter som har behandlats med avseende på produktionen av paddyriset ’Riso Nano Vialone Veronese’ till Veronas handelskammare för deras information.”

Denna bestämmelse omfattas inte av de ansvarsuppgifter som skyddssammanslutningen har fastställt. Den ska därför inte finnas med i specifikationen.

| — | ”Riskvarnarna ska följa alla riktlinjer från sammanslutningen för skydd av den skyddade geografiska beteckningen ’Riso Nano Vialone Veronese’, underkasta sig sammanslutningens kontroller och tillhandahålla alla uppgifter från nationella risnämndens [Ente Nazionale Risi] register som de förfogar över.”
  Bestämmelserna om aktörernas skyldigheter för att säkerställa efterlevnad av de riktlinjer som har fastställts av skyddssammanslutningen är inte relevanta för innehållet i specifikationen. Det anses därför lämpligt att ta bort den bestämmelsen. Skyldigheterna gentemot inspektionsorganet anges i artikel 7 i specifikationen. |
| --- | --- |

—

”Riskvarnarna ska följa alla riktlinjer från sammanslutningen för skydd av den skyddade geografiska beteckningen ’Riso Nano Vialone Veronese’, underkasta sig sammanslutningens kontroller och tillhandahålla alla uppgifter från nationella risnämndens [Ente Nazionale Risi] register som de förfogar över.”

Bestämmelserna om aktörernas skyldigheter för att säkerställa efterlevnad av de riktlinjer som har fastställts av skyddssammanslutningen är inte relevanta för innehållet i specifikationen. Det anses därför lämpligt att ta bort den bestämmelsen. Skyldigheterna gentemot inspektionsorganet anges i artikel 7 i specifikationen.

| — | ”Genomförandet av denna produktspecifikation ska övervakas av ministeriet för jordbruks-, livsmedels- och skogsbrukspolitik, som får använda sig av skyddssammanslutningens tjänster för att övervaka produktionen av och handeln med ’Riso Nano Vialone Veronese’ i enlighet med artikel 10 i förordning (EEG) nr 2081/92.”
  Denna bestämmelse har ersatts av den gällande lagstiftningen om kontroller, enligt vilken inspektionsorganen anförtros uppgiften att kontrollera efterlevnaden av produktspecifikationen. |
| --- | --- |

—

”Genomförandet av denna produktspecifikation ska övervakas av ministeriet för jordbruks-, livsmedels- och skogsbrukspolitik, som får använda sig av skyddssammanslutningens tjänster för att övervaka produktionen av och handeln med ’Riso Nano Vialone Veronese’ i enlighet med artikel 10 i förordning (EEG) nr 2081/92.”

Denna bestämmelse har ersatts av den gällande lagstiftningen om kontroller, enligt vilken inspektionsorganen anförtros uppgiften att kontrollera efterlevnaden av produktspecifikationen.

| — | Uppgifterna om det inspektionsorgan som ansvarar för att kontrollera efterlevnaden av produktspecifikationen har inbegripits i artikel 7 i produktspecifikationen.” |
| --- | --- |

—

Uppgifterna om det inspektionsorgan som ansvarar för att kontrollera efterlevnaden av produktspecifikationen har inbegripits i artikel 7 i produktspecifikationen.”

Märkning

Märkning

Artikel 8 — Märkning — tidigare artikel 7 i den nuvarande produktspecifikationen

| — | Följande mening har tagits bort:

  ”Inga andra geografiska namn eller uppgifter som hänvisar till kommuner, orter eller geografiska områden i det produktionsområde som anges i artikel 3 får användas.”

  Förbudet mot att använda andra geografiska hänvisningar, namn eller uppgifter har hävts för att tillåta tillverkarna att inbegripa geografiska hänvisningar till produktionsområdet för den skyddade geografiska beteckningen ”Riso Nano Vialone Veronese”. |
| --- | --- |

—

Följande mening har tagits bort:

”Inga andra geografiska namn eller uppgifter som hänvisar till kommuner, orter eller geografiska områden i det produktionsområde som anges i artikel 3 får användas.”

Förbudet mot att använda andra geografiska hänvisningar, namn eller uppgifter har hävts för att tillåta tillverkarna att inbegripa geografiska hänvisningar till produktionsområdet för den skyddade geografiska beteckningen ”Riso Nano Vialone Veronese”.

| — | Följande mening:

  ”Användningen av namn, företagsnamn och privata märkningar är dock tillåten, under förutsättning att de inte har en lovordande innebörd och inte vilseleder köparen i fråga om geografiska namn.”

  har ändrats på följande sätt:

  ”Användningen av namn, företagsnamn och privata märkningar är tillåten, under förutsättning att de inte har en uttrycklig lovordande innebörd och inte vilseleder köparen. Användningen av offentliga institutionella och regionala märkningar som uppfyller EU‐reglerna är också tillåten.” |
| --- | --- |

—

Följande mening:

”Användningen av namn, företagsnamn och privata märkningar är dock tillåten, under förutsättning att de inte har en lovordande innebörd och inte vilseleder köparen i fråga om geografiska namn.”

har ändrats på följande sätt:

”Användningen av namn, företagsnamn och privata märkningar är tillåten, under förutsättning att de inte har en uttrycklig lovordande innebörd och inte vilseleder köparen. Användningen av offentliga institutionella och regionala märkningar som uppfyller EU‐reglerna är också tillåten.”

Offentliga institutionella och regionala märkningar som uppfyller EU-reglerna får inbegripas i märkningen av ”Riso Nano Vialone Veronese” för att ge konsumenterna mer information om de platser där produktbeteckningen produceras.

| — | Följande mening:

  ”Förpackningar av ’Riso Nano Vialone Veronese’ som ska släppas för konsumtion ska vara av storleken 0,5 kg, 1 kg, 2 kg eller 5 kg och ska vara tillverkade av material som är tillåtna enligt gällande lagstiftning.”

  har ändrats på följande sätt:

  ”’Riso Nano Vialone Veronese’ ska släppas för konsumtion i förpackningar som är tillåtna enligt gällande lagstiftning.” |
| --- | --- |

—

Följande mening:

”Förpackningar av ’Riso Nano Vialone Veronese’ som ska släppas för konsumtion ska vara av storleken 0,5 kg, 1 kg, 2 kg eller 5 kg och ska vara tillverkade av material som är tillåtna enligt gällande lagstiftning.”

har ändrats på följande sätt:

”’Riso Nano Vialone Veronese’ ska släppas för konsumtion i förpackningar som är tillåtna enligt gällande lagstiftning.”

Meningen har omformulerats och hänvisningen till förpackningarnas vikter har tagits bort så att förpackningsföretagen kan tillgodose marknadsbehoven.

| — | Följande mening:

  ”Den skyddade geografiska beteckningen ’Riso Nano Vialone Veronese’ ska anges på etiketten med tydliga och outplånliga bokstäver och i en färg som klart kontrasterar mot etikettens färg. Beteckningen ska också vara klart urskiljbar från övriga uppgifter på etiketten.”

  har ersatts med följande:

  ”Varje förpackning av den skyddade geografiska beteckningen ’Riso Nano Vialone Veronese’ ska vara märkt med den skyddade geografiska beteckningens logotyp samt EU:s logotyp. Den skyddade geografiska beteckningens logotyp ska vara utformad såsom visas nedan, med typsnittet Times New Roman och en vertikal komprimering på 62 %.”

  Logotypen är som följer: |
| --- | --- |

—

Följande mening:

”Den skyddade geografiska beteckningen ’Riso Nano Vialone Veronese’ ska anges på etiketten med tydliga och outplånliga bokstäver och i en färg som klart kontrasterar mot etikettens färg. Beteckningen ska också vara klart urskiljbar från övriga uppgifter på etiketten.”

har ersatts med följande:

”Varje förpackning av den skyddade geografiska beteckningen ’Riso Nano Vialone Veronese’ ska vara märkt med den skyddade geografiska beteckningens logotyp samt EU:s logotyp. Den skyddade geografiska beteckningens logotyp ska vara utformad såsom visas nedan, med typsnittet Times New Roman och en vertikal komprimering på 62 %.”

Logotypen är som följer:

Image 1

Syftet med denna ändring är att förtydliga specifikationen och göra produkten mer igenkännlig för konsumenterna genom att införa logotypen för ”Riso Nano Vialone Veronese” och reglera den genom att ange det typsnitt som ska användas för produktbeteckningens namn.

| — | Följande mening har tagits bort:

  ”Risförpackningarna ska numreras i enlighet med anvisningarna från sammanslutningen för skydd av den skyddade geografiska beteckningen ’Riso Nano Vialone Veronese’.” |
| --- | --- |

—

Följande mening har tagits bort:

”Risförpackningarna ska numreras i enlighet med anvisningarna från sammanslutningen för skydd av den skyddade geografiska beteckningen ’Riso Nano Vialone Veronese’.”

Kravet att förpackningarna ska vara numrerade har tagits bort, eftersom den gällande lagstiftningen säkerställer att alla produkter är spårbara. Numrering av förpackningarna var ett ytterligare byråkratiskt steg som tillverkarna skulle utföra.

Förpackning

Förpackning

Punkt 4.8 i sammanfattningen:

| — | Följande mening:

  ”Riset ska saluföras i pappersförpackningar märkta med namnet på den aktuella riskvarnen och logotypen för produktbeteckningen.”

  har tagits bort. Syftet med denna ändring är att rätta till en inkonsekvens jämfört med produktspecifikationen, där risets förpackningsmaterial inte anges. Punkten har anpassats till produktspecifikationen. |
| --- | --- |

—

Följande mening:

”Riset ska saluföras i pappersförpackningar märkta med namnet på den aktuella riskvarnen och logotypen för produktbeteckningen.”

har tagits bort. Syftet med denna ändring är att rätta till en inkonsekvens jämfört med produktspecifikationen, där risets förpackningsmaterial inte anges. Punkten har anpassats till produktspecifikationen.

| — | Följande mening:

  ”Logotypen föreställer Cangrande della Scala på en vit häst och en gul risvippa på svart botten under Veronas vapensköld med en röd trappa på gul botten.”

  har tagits bort eftersom den inte överensstämde med kännetecknen för den logotyp som anges i ovanstående ändring. Punkt 3.6 i det sammanfattande dokumentet, som bifogas denna ansökan, har därför anpassats till innehållet i produktspecifikationen. |
| --- | --- |

—

Följande mening:

”Logotypen föreställer Cangrande della Scala på en vit häst och en gul risvippa på svart botten under Veronas vapensköld med en röd trappa på gul botten.”

har tagits bort eftersom den inte överensstämde med kännetecknen för den logotyp som anges i ovanstående ändring. Punkt 3.6 i det sammanfattande dokumentet, som bifogas denna ansökan, har därför anpassats till innehållet i produktspecifikationen.

Redaktionella ändringar

Redaktionella ändringar

| — | ”Artikel 2 — Rissort”
  har ändrats på följande sätt:

  ”Artikel 2 — Produktbeskrivning” |
| --- | --- |

—

”Artikel 2 — Rissort”

har ändrats på följande sätt:

”Artikel 2 — Produktbeskrivning”

Artikelns rubrik har ändrats och hela artikeln har omformulerats genom att informationen i artikel 6 i produktspecifikationen (Konsumtionsegenskaper) har flyttats till artikel 2.

| — | — ”Artikel 4 — Egenskaper för odling och lagring — och artikel 5 — Risslipningsmetoder” i produktspecifikationen har slagits samman till en enda artikel, nämligen ”artikel 5 — Produktionsmetod”. |
| --- | --- |

—

— ”Artikel 4 — Egenskaper för odling och lagring — och artikel 5 — Risslipningsmetoder” i produktspecifikationen har slagits samman till en enda artikel, nämligen ”artikel 5 — Produktionsmetod”.

SAMMANFATTANDE DOKUMENT

”RISO NANO VIALONE VERONESE”

”RISO NANO VIALONE VERONESE”

EU-nr: PGI-IT-01529-AM01 – 22 juni 2018

EU-nr: PGI-IT-01529-AM01 – 22 juni 2018

SUB ( ) SGB (X)

SUB ( ) SGB (X)

1.   Namn

Namn

”Riso Nano Vialone Veronese”

2.   Medlemsstat eller tredjeland

Medlemsstat eller tredjeland

Italien

3.   Beskrivning av jordbruksprodukten eller livsmedlet

Beskrivning av jordbruksprodukten eller livsmedlet

3.1.   Produkttyp

Produkttyp

Klass: 1.6. Frukt, grönsaker och spannmål, bearbetade eller obearbetade

3.2.   Beskrivning av den produkt för vilken namnet i punkt 1 är tillämpligt

Beskrivning av den produkt för vilken namnet i punkt 1 är tillämpligt

Den skyddade geografiska beteckningen ”Riso Nano Vialone Veronese” får endast framställas från paddyrissorten Vialone Nano.

När ”Riso Nano Vialone Veronese” frisläpps för konsumtion måste det klassificeras som en av följande risproduktkategorier:

| — | Delvis slipat eller delvis bearbetat råris: framställs genom slipning då embryot (groddarna) och fruktväggen delvis avlägsnas. |
| --- | --- |

—

Delvis slipat eller delvis bearbetat råris: framställs genom slipning då embryot (groddarna) och fruktväggen delvis avlägsnas.

| — | Vitt ris: framställs genom slipning då fruktväggen fullständigt avlägsnas.” |
| --- | --- |

—

Vitt ris: framställs genom slipning då fruktväggen fullständigt avlägsnas.”

”Riso Nano Vialone Veronese” har följande egenskaper:

| — | Längd: 5,4–5,8 mm. |
| --- | --- |

—

Längd: 5,4–5,8 mm.

| — | Bredd: 3,2–3,5 mm. |
| --- | --- |

—

Bredd: 3,2–3,5 mm.

| — | Tjocklek: 2,0–2,2 mm. |
| --- | --- |

—

Tjocklek: 2,0–2,2 mm.

| — | Förhållandet längd/bredd: 1,6–1,8. |
| --- | --- |

—

Förhållandet längd/bredd: 1,6–1,8.

| — | Innerkärna. utvidgad. |
| --- | --- |

—

Innerkärna. utvidgad.

| — | Strimmor. inga. |
| --- | --- |

—

Strimmor. inga.

Procentenheten för sortinblandning får dessutom inte överstiga 3 %.

Förutom de sortegenskaper som anges ovan måste ”Riso Nano Vialone Veronese” uppfylla följande fysiska och kemiska parametrar:

| — | Amylos. | andel av torrsubstans högre än 21 %. |
| --- | --- | --- |
| — | Gelatiniseringstid: | mellan 15 och 20 minuter. |
| — | Densitetsvärde. | lägst 0,85 kg/cm2. |
| — | Viskositetsvärde: | högst 2,5 g/cm. |

—

Amylos.

andel av torrsubstans högre än 21 %.

—

Gelatiniseringstid:

mellan 15 och 20 minuter.

—

Densitetsvärde.

lägst 0,85 kg/cm2.

2

—

Viskositetsvärde:

högst 2,5 g/cm.

De ovanstående egenskaperna har fastställts på grundval av ris som redan har släppts ut på marknaden.

3.3.   Foder (endast för produkter av animaliskt ursprung) och råvaror (endast för bearbetade produkter)

Foder (endast för produkter av animaliskt ursprung) och råvaror (endast för bearbetade produkter)

—

3.4.   Särskilda steg i produktionsprocessen som måste äga rum i det avgränsade geografiska området

Särskilda steg i produktionsprocessen som måste äga rum i det avgränsade geografiska området

Stegen i odlingen och slipningen av ”Riso Nano Vialone Veronese” (skalning, blekning i varierande utsträckning samt sekundär bearbetning) måste äga rum i de avgränsade geografiska området.

3.5.   Särskilda regler för skivning, rivning, förpackning osv. av den produkt som det registrerade namnet avser

Särskilda regler för skivning, rivning, förpackning osv. av den produkt som det registrerade namnet avser

Riset måste förpackas inom det avgränsade geografiska området för att undvika bildande av mikroskador på de slipade riskornen till följd av fuktförändringar och de mekaniska påfrestningar som det slipade riset annars skulle utsättas för. Om riset är skadat försämras kvaliteten när produkten kokas och kokningstiden förkortas.

3.6.   Särskilda regler för märkning av den produkt som det registrerade namnet avser

Särskilda regler för märkning av den produkt som det registrerade namnet avser

”Varje förpackning av den skyddade geografiska beteckningen ’Riso Nano Vialone Veronese’ ska vara märkt med den skyddade geografiska beteckningens logotyp samt EU:s logotyp.

Logotypen är som följer:

Image 2

4.   Kort beskrivning av det geografiska området

Kort beskrivning av det geografiska området

Det södra området av provinsen Verona: kommunerna Mozzecane, Nogarole Rocca, Vigasio, Trevenzuolo, Erbè, Sorgà, Nogara, Gazza Veronese, Salizzole, Isola della Scala, Buttapietra, Sanguinetto, Concamarise, Casaleone, Cerea, San Pietro di Morubio, Bovolone, Roverchiara, Isola Rizza, Oppeano, Ronco All’Adige, Palù, Zevio och Povegliano Veronese.

5.   Samband med det geografiska området

Samband med det geografiska området

Ansökan om registrering av den skyddade geografiska beteckningen ’Riso Nano Vialone Veronese’ grundar sig på produktens egenskaper.

Det avgränsade området har ett enhetligt klimat som är väl lämpat för produktion av ’Riso Vialone Nano Veronese’. Där finns även det friska och rena källvatten som är typiskt för området. I området används nämligen växelbruk vid risodling vilket minskar användningen av bekämpningsmedel och kemiska gödselmedel avsevärt.

Jorden i Veronaområdet skiljer sig från jorden i andra risodlingsområden på följande punkter:

| — | pH-värdet är alltid basiskt. |
| --- | --- |

—

pH-värdet är alltid basiskt.

| — | Källvattnet kommer från kalkhaltig berggrund och är därför också basiskt. |
| --- | --- |

—

Källvattnet kommer från kalkhaltig berggrund och är därför också basiskt.

| — | Odlingsmetoderna har överförts från generation till generation. |
| --- | --- |

—

Odlingsmetoderna har överförts från generation till generation.

Slipningen sker i lokala riskvarnar, som är efterföljare till 1500-talets många ’risskalare’ av vilka ett fåtal har överlevt och används fortfarande. I dessa risskalare togs risets skal bort med hjälp av vattendrivna mortelstötar. Slipningsprocessen bedrivs numera vanligen med hjälp av moderna maskiner, men man använder fortfarande samma kriterier och strävar efter samma resultat som enligt den sekellånga traditionen. Riskornen skalas och bleks aldrig fullständig. Kornen täcks fortfarande delvis av fruktväggen, och är därmed perfekt lämpade för tillagning av typiska risottorätter från Verona.

Hänvisning till offentliggörandet av specifikationen

Hänvisning till offentliggörandet av specifikationen

(artikel 6.1 andra stycket i denna förordning)

De italienska myndigheterna har inlett det nationella förfarandet för invändningar genom att offentliggöra ansökan om registrering av den skyddade geografiska beteckningen ’Riso Vialone Nano Veronese’ i Italiens officiella tidning Gazzetta Ufficiale della Repubblica Italiana nr 108 av den 11 maj 2018.

Gazzetta Ufficiale della Repubblica Italiana

Den fullständiga produktspecifikationen finns på http://www.politicheagricole.it/flex/cm/pages/ServeBLOB.php/L/IT/IDPagina/3335”

eller

så kan den också nås direkt från startsidan på webbplatsen för ministeriet för jordbruks-, livsmedels- och skogsbrukspolitik (www.politicheagricole.it). Klicka på ”Qualità” (längst upp på skärmen) och sedan på ”Prodotti DOP, IGP e STG” (till vänster på skärmen) och ”Disciplinari di produzione all’esame dell’UE”.

---

(1)  EUT L 343, 14.12.2012, s. 1.

1

---