# Επίσημη Εφημερίδα C 70/2020

| | ISSN 1977-0901 |
| --- | --- |
| Επίσημη Εφημερίδα
  της Ευρωπαϊκής Ένωσης | C 70 |
| | |
| Έκδοση στην ελληνική γλώσσα | Ανακοινώσεις και Πληροφορίες | 63ό έτος4 Μαρτίου 2020 |

ISSN 1977-0901

Επίσημη Εφημερίδα

της Ευρωπαϊκής Ένωσης

C 70

Έκδοση στην ελληνική γλώσσα

Ανακοινώσεις και Πληροφορίες

63ό έτος4 Μαρτίου 2020

---

| Περιεχόμενα | Σελίδα |
| --- | --- |
| | IV   Πληροφορίες |
| | ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ ΠΡΟΕΡΧΟΜΕΝΕΣ ΑΠΟ ΤΑ ΘΕΣΜΙΚΑ ΚΑΙ ΛΟΙΠΑ ΟΡΓΑΝΑ ΚΑΙ ΤΟΥΣ ΟΡΓΑΝΙΣΜΟΥΣ ΤΗΣ ΕΥΡΩΠΑΪΚΗΣ ΕΝΩΣΗΣ |
| | Ευρωπαϊκή Επιτροπή |
| 2020/C 70/01 | Ισοτιμίες του ευρώ — 3 Μαρτίου 2020 | 1 |
| | ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ ΠΡΟΕΡΧΟΜΕΝΕΣ ΑΠΟ ΤΑ ΚΡΑΤΗ ΜΕΛΗ |
| 2020/C 70/02 | Ανακοίνωση σχετικά με τις περιοχές που είναι διαθέσιμες για τη χορήγηση αδειών εξερεύνησης και εκμετάλλευσης υδρογονανθράκων | 2 |

Περιεχόμενα

Σελίδα

IV   Πληροφορίες

ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ ΠΡΟΕΡΧΟΜΕΝΕΣ ΑΠΟ ΤΑ ΘΕΣΜΙΚΑ ΚΑΙ ΛΟΙΠΑ ΟΡΓΑΝΑ ΚΑΙ ΤΟΥΣ ΟΡΓΑΝΙΣΜΟΥΣ ΤΗΣ ΕΥΡΩΠΑΪΚΗΣ ΕΝΩΣΗΣ

Ευρωπαϊκή Επιτροπή

2020/C 70/01

Ισοτιμίες του ευρώ — 3 Μαρτίου 2020

1

ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ ΠΡΟΕΡΧΟΜΕΝΕΣ ΑΠΟ ΤΑ ΚΡΑΤΗ ΜΕΛΗ

2020/C 70/02

Ανακοίνωση σχετικά με τις περιοχές που είναι διαθέσιμες για τη χορήγηση αδειών εξερεύνησης και εκμετάλλευσης υδρογονανθράκων

2

---

| | V   Γνωστοποιήσεις |
| --- | --- |
| | ΛΟΙΠΕΣ ΠΡΑΞΕΙΣ |
| | Ευρωπαϊκή Επιτροπή |
| 2020/C 70/03 | Δημοσίευση κοινοποίησης σχετικά με την έγκριση τυπικής τροποποίησης προδιαγραφών προϊόντος για ονομασία στον αμπελοοινικό τομέα σύμφωνα με το άρθρο 17 παράγραφοι 2 και 3 του κατ’ εξουσιοδότηση κανονισμού (ΕΕ) 2019/33 της Επιτροπής | 3 |
| 2020/C 70/04 | Δημοσίευση του ενιαίου εγγράφου που αναφέρεται στο άρθρο 94 παράγραφος 1 στοιχείο δ) του κανονισμού (ΕΕ) αριθ. 1308/2013 του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου, καθώς και των στοιχείων της δημοσίευσης των προδιαγραφών ονομασίας του αμπελοοινικού τομέα. | 12 |
| 2020/C 70/05 | Δημοσίευση κοινοποίησης σχετικά με την έγκριση τυπικής τροποποίησης προδιαγραφών προϊόντος για ονομασία στον αμπελοοινικό τομέα σύμφωνα με το άρθρο 17 παράγραφοι 2 και 3 του κατ’ εξουσιοδότηση κανονισμού (ΕΕ) 2019/33 της Επιτροπής | 20 |
| 2020/C 70/06 | Δημοσίευση αίτησης για έγκριση τροποποίησης των προδιαγραφών προϊόντος, η οποία δεν είναι ήσσονος σημασίας, σύμφωνα με το άρθρο 50 παράγραφος 2 στοιχείο α) του κανονισμού (ΕΕ) αριθ. 1151/2012 του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου για τα συστήματα ποιότητας των γεωργικών προϊόντων και τροφίμων | 33 |

V   Γνωστοποιήσεις

ΛΟΙΠΕΣ ΠΡΑΞΕΙΣ

Ευρωπαϊκή Επιτροπή

2020/C 70/03

Δημοσίευση κοινοποίησης σχετικά με την έγκριση τυπικής τροποποίησης προδιαγραφών προϊόντος για ονομασία στον αμπελοοινικό τομέα σύμφωνα με το άρθρο 17 παράγραφοι 2 και 3 του κατ’ εξουσιοδότηση κανονισμού (ΕΕ) 2019/33 της Επιτροπής

3

2020/C 70/04

Δημοσίευση του ενιαίου εγγράφου που αναφέρεται στο άρθρο 94 παράγραφος 1 στοιχείο δ) του κανονισμού (ΕΕ) αριθ. 1308/2013 του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου, καθώς και των στοιχείων της δημοσίευσης των προδιαγραφών ονομασίας του αμπελοοινικού τομέα.

12

2020/C 70/05

Δημοσίευση κοινοποίησης σχετικά με την έγκριση τυπικής τροποποίησης προδιαγραφών προϊόντος για ονομασία στον αμπελοοινικό τομέα σύμφωνα με το άρθρο 17 παράγραφοι 2 και 3 του κατ’ εξουσιοδότηση κανονισμού (ΕΕ) 2019/33 της Επιτροπής

20

2020/C 70/06

Δημοσίευση αίτησης για έγκριση τροποποίησης των προδιαγραφών προϊόντος, η οποία δεν είναι ήσσονος σημασίας, σύμφωνα με το άρθρο 50 παράγραφος 2 στοιχείο α) του κανονισμού (ΕΕ) αριθ. 1151/2012 του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου για τα συστήματα ποιότητας των γεωργικών προϊόντων και τροφίμων

33

---

| EL | |
| --- | --- |

EL

---

IV Πληροφορίες

ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ ΠΡΟΕΡΧΟΜΕΝΕΣ ΑΠΟ ΤΑ ΘΕΣΜΙΚΑ ΚΑΙ ΛΟΙΠΑ ΟΡΓΑΝΑ ΚΑΙ ΤΟΥΣ ΟΡΓΑΝΙΣΜΟΥΣ ΤΗΣ ΕΥΡΩΠΑΪΚΗΣ ΕΝΩΣΗΣ

Ευρωπαϊκή Επιτροπή

| 4.3.2020 | EL | Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης | C 70/1 |
| --- | --- | --- | --- |

4.3.2020

EL

Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης

C 70/1

---

Ισοτιμίες του ευρώ (1)

3 Μαρτίου 2020

(2020/C 70/01)

1 ευρώ =

| | Νομισματική μονάδα | Ισοτιμία |
| --- | --- | --- |
| USD | δολάριο ΗΠΑ | 1,1117 |
| JPY | ιαπωνικό γιεν | 119,77 |
| DKK | δανική κορόνα | 7,4730 |
| GBP | λίρα στερλίνα | 0,87010 |
| SEK | σουηδική κορόνα | 10,5590 |
| CHF | ελβετικό φράγκο | 1,0646 |
| ISK | ισλανδική κορόνα | 142,90 |
| NOK | νορβηγική κορόνα | 10,3328 |
| BGN | βουλγαρικό λεβ | 1,9558 |
| CZK | τσεχική κορόνα | 25,475 |
| HUF | ουγγρικό φιορίνι | 336,68 |
| PLN | πολωνικό ζλότι | 4,3166 |
| RON | ρουμανικό λέου | 4,8087 |
| TRY | τουρκική λίρα | 6,8626 |
| AUD | δολάριο Αυστραλίας | 1,6911 |
| CAD | δολάριο Καναδά | 1,4857 |
| HKD | δολάριο Χονγκ Κονγκ | 8,6471 |
| NZD | δολάριο Νέας Ζηλανδίας | 1,7728 |
| SGD | δολάριο Σιγκαπούρης | 1,5479 |
| KRW | ουόν Νότιας Κορέας | 1 327,59 |
| ZAR | νοτιοαφρικανικό ραντ | 17,3245 |
| CNY | κινεζικό ρενμινπί γιουάν | 7,7572 |
| HRK | κροατική κούνα | 7,4853 |
| IDR | ρουπία Ινδονησίας | 15 877,00 |
| MYR | μαλαισιανό ρινγκίτ | 4,6758 |
| PHP | πέσο Φιλιππινών | 56,467 |
| RUB | ρωσικό ρούβλι | 74,0050 |
| THB | ταϊλανδικό μπατ | 35,063 |
| BRL | ρεάλ Βραζιλίας | 5,0032 |
| MXN | πέσο Μεξικού | 21,6599 |
| INR | ινδική ρουπία | 81,4290 |

Νομισματική μονάδα

Ισοτιμία

USD

δολάριο ΗΠΑ

1,1117

JPY

ιαπωνικό γιεν

119,77

DKK

δανική κορόνα

7,4730

GBP

λίρα στερλίνα

0,87010

SEK

σουηδική κορόνα

10,5590

CHF

ελβετικό φράγκο

1,0646

ISK

ισλανδική κορόνα

142,90

NOK

νορβηγική κορόνα

10,3328

BGN

βουλγαρικό λεβ

1,9558

CZK

τσεχική κορόνα

25,475

HUF

ουγγρικό φιορίνι

336,68

PLN

πολωνικό ζλότι

4,3166

RON

ρουμανικό λέου

4,8087

TRY

τουρκική λίρα

6,8626

AUD

δολάριο Αυστραλίας

1,6911

CAD

δολάριο Καναδά

1,4857

HKD

δολάριο Χονγκ Κονγκ

8,6471

NZD

δολάριο Νέας Ζηλανδίας

1,7728

SGD

δολάριο Σιγκαπούρης

1,5479

KRW

ουόν Νότιας Κορέας

1 327,59

ZAR

νοτιοαφρικανικό ραντ

17,3245

CNY

κινεζικό ρενμινπί γιουάν

7,7572

HRK

κροατική κούνα

7,4853

IDR

ρουπία Ινδονησίας

15 877,00

MYR

μαλαισιανό ρινγκίτ

4,6758

PHP

πέσο Φιλιππινών

56,467

RUB

ρωσικό ρούβλι

74,0050

THB

ταϊλανδικό μπατ

35,063

BRL

ρεάλ Βραζιλίας

5,0032

MXN

πέσο Μεξικού

21,6599

INR

ινδική ρουπία

81,4290

---

(1)  Πηγή: Ισοτιμίες αναφοράς που δημοσιεύονται από την Ευρωπαϊκή Κεντρική Τράπεζα.

---

ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ ΠΡΟΕΡΧΟΜΕΝΕΣ ΑΠΟ ΤΑ ΚΡΑΤΗ ΜΕΛΗ

| 4.3.2020 | EL | Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης | C 70/2 |
| --- | --- | --- | --- |

4.3.2020

EL

Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης

C 70/2

---

Ανακοίνωση σχετικά με τις περιοχές που είναι διαθέσιμες για τη χορήγηση αδειών εξερεύνησης και εκμετάλλευσης υδρογονανθράκων

(2020/C 70/02)

Δυνάμει του άρθρου 20 του Νόμου περί Εξερεύνησης και Εκμετάλλευσης Υδρογονανθράκων (Narodne novine (NN, Εφημερίδα της Κυβερνήσεως της Δημοκρατίας της Κροατίας) τεύχη 52/2018 και 52/2019), το Υπουργείο Προστασίας του Περιβάλλοντος και Ενέργειας, εξ ονόματος της Δημοκρατίας της Κροατίας, δημοσιεύει την ακόλουθη

Η κυβέρνηση της Δημοκρατίας της Κροατίας καλεί όλους τους ενδιαφερόμενους να υποβάλουν προσφορές για να λάβουν άδειες εξερεύνησης και εκμετάλλευσης υδρογονανθράκων όσον αφορά τα διαθέσιμα τεμάχια εξερεύνησης στην Αδριατική.

1.   ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ ΣΧΕΤΙΚΑ ΜΕ ΤΑ ΤΕΜΑΧΙΑ ΕΞΕΡΕΥΝΗΣΗΣ

Οι περιοχές εξερεύνησης και εκμετάλλευσης υδρογονανθράκων στην Βόρεια Αδριατική για τις οποίες διατίθενται άδειες εξερεύνησης και εκμετάλλευσης υδρογονανθράκων είναι οι ακόλουθες:

| 1. | Τεμάχιο εξερεύνησης SJ-02/SJ-03 |
| --- | --- |

1.

Τεμάχιο εξερεύνησης SJ-02/SJ-03

| 2. | Τεμάχιο εξερεύνησης SJ-06/SJ-07/SrJ-09 |
| --- | --- |

2.

Τεμάχιο εξερεύνησης SJ-06/SJ-07/SrJ-09

Στα τεύχη δημοπράτησης περιλαμβάνονται χάρτες και συντεταγμένες των τεμαχίων εξερεύνησης.

Τα τεμάχια εξερεύνησης για τα οποία διατίθενται άδειες εξερεύνησης και εκμετάλλευσης υδρογονανθράκων αποτέλεσαν στο παρελθόν αντικείμενο δημοπρασίας για την εξερεύνηση και εκμετάλλευση υδρογονανθράκων. Το αποτέλεσμα αυτής της διαδικασίας αναφορικά με τα εν λόγω τεμάχια ήταν είτε η μη χορήγηση άδειας εξερεύνησης και εκμετάλλευσης υδρογονανθράκων είτε η χορήγηση άδειας εξερεύνησης και εκμετάλλευσης αλλά χωρίς υπογραφή σύμβασης για την εξερεύνηση και εκμετάλλευση υδρογονανθράκων.

2.   ΚΡΙΤΗΡΙΑ ΕΠΙΛΟΓΗΣ ΥΠΟΒΑΛΛΟΝΤΩΝ ΠΡΟΣΦΟΡΑ

Δυνάμει του άρθρου 2 παράγραφος 2 της οδηγίας 94/22/ΕΚ του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου, της 30ής Μαΐου 1994, για τους όρους χορήγησης και χρήσης των αδειών αναζήτησης, εξερεύνησης και παραγωγής υδρογονανθράκων (ΕΕ L 164 της 30.6.1994) όσον αφορά την εθνική ασφάλεια, και σύμφωνα με το άρθρο 19 του Νόμου περί Εξερεύνησης και Εκμετάλλευσης Υδρογονανθράκων, τα κριτήρια προς αξιολόγηση για την επιλογή του υποβάλλοντα την βέλτιστη προσφορά είναι τα εξής:

| 1. | η τεχνική, χρηματοπιστωτική και επαγγελματική επάρκεια του υποβάλλοντα προσφορά· |
| --- | --- |

1.

η τεχνική, χρηματοπιστωτική και επαγγελματική επάρκεια του υποβάλλοντα προσφορά·

| 2. | ο τρόπος με τον οποίον ο υποβάλλων προσφορά προτίθεται να ασκήσει τις δραστηριότητες που καλύπτονται από την άδεια εξερεύνησης και εκμετάλλευσης υδρογονανθράκων· |
| --- | --- |

2.

ο τρόπος με τον οποίον ο υποβάλλων προσφορά προτίθεται να ασκήσει τις δραστηριότητες που καλύπτονται από την άδεια εξερεύνησης και εκμετάλλευσης υδρογονανθράκων·

| 3. | η συνολική ποιότητα της υποβληθείσας προσφοράς· |
| --- | --- |

3.

η συνολική ποιότητα της υποβληθείσας προσφοράς·

| 4. | οι οικονομικοί όροι τους οποίους παρέχει ο υποβάλλων προσφορά ως αντάλλαγμα για την άδεια εξερεύνησης και εκμετάλλευσης υδρογονανθράκων· και |
| --- | --- |

4.

οι οικονομικοί όροι τους οποίους παρέχει ο υποβάλλων προσφορά ως αντάλλαγμα για την άδεια εξερεύνησης και εκμετάλλευσης υδρογονανθράκων· και

| 5. | τυχόν περιπτώσεις κατά τις οποίες ο υποβάλλων προσφορά αποδείχθηκε αναποτελεσματικός ή αναξιόπιστος σε άλλη χώρα κατά την εκτέλεση παλαιότερων δραστηριοτήτων καλυπτόμενων από άδεια εξερεύνησης και εκμετάλλευσης υδρογονανθράκων. |
| --- | --- |

5.

τυχόν περιπτώσεις κατά τις οποίες ο υποβάλλων προσφορά αποδείχθηκε αναποτελεσματικός ή αναξιόπιστος σε άλλη χώρα κατά την εκτέλεση παλαιότερων δραστηριοτήτων καλυπτόμενων από άδεια εξερεύνησης και εκμετάλλευσης υδρογονανθράκων.

Ένα ακόμη κριτήριο επιλογής του υποβάλλοντα προσφορά είναι το οικονομικό αντάλλαγμα για τη σύναψη της σύμβασης εξερεύνησης και εκμετάλλευσης υδρογονανθράκων, το κατώτατο όριο του οποίου προβλέπεται στο διάταγμα που αναφέρεται στο άρθρο 51 του Νόμου περί Εξερεύνησης και Εκμετάλλευσης Υδρογονανθράκων.

Εάν, έπειτα από αξιολόγηση βάσει των κριτηρίων που προβλέπονται στον Νόμο περί Εξερεύνησης και Εκμετάλλευσης Υδρογονανθράκων, δύο ή περισσότερες προσφορές είναι εφάμιλλες, για την τελική απόφαση λαμβάνονται υπόψη άλλα συναφή και αντικειμενικά κριτήρια που δεν εισάγουν διακρίσεις.

3.   ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ ΥΠΟΒΟΛΗΣ ΠΡΟΣΦΟΡΩΝ

Οι προσφορές πρέπει να υποβληθούν σύμφωνα με τον φάκελο της πρόσκλησης υποβολής προσφορών που έχει δημοσιευτεί στον επίσημο ιστότοπο της Κροατικής Υπηρεσίας Υδρογονανθράκων - www.azu.hr - και πρέπει να υποβληθούν στην Υπηρεσία Υδρογονανθράκων σύμφωνα με τις διατάξεις του Νόμου περί Εξερεύνησης και Εκμετάλλευσης Υδρογονανθράκων και του φακέλου της πρόσκλησης υποβολής προσφορών.

Για όλες τις σχετικές πληροφορίες και ανακοινώσεις, βλ. τον ιστότοπο της Κροατικής Υπηρεσίας Υδρογονανθράκων - www.azu.hr.

---

V Γνωστοποιήσεις

ΛΟΙΠΕΣ ΠΡΑΞΕΙΣ

Ευρωπαϊκή Επιτροπή

| 4.3.2020 | EL | Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης | C 70/3 |
| --- | --- | --- | --- |

4.3.2020

EL

Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης

C 70/3

---

Δημοσίευση κοινοποίησης σχετικά με την έγκριση τυπικής τροποποίησης προδιαγραφών προϊόντος για ονομασία στον αμπελοοινικό τομέα σύμφωνα με το άρθρο 17 παράγραφοι 2 και 3 του κατ’ εξουσιοδότηση κανονισμού (ΕΕ) 2019/33 της Επιτροπής

(2020/C 70/03)

Η παρούσα κοινοποίηση δημοσιεύεται σύμφωνα με το άρθρο 17 παράγραφος 5 του κατ’ εξουσιοδότηση κανονισμού (ΕΕ) 2019/33 της Επιτροπής (1).

ΚΟΙΝΟΠΟΙΗΣΗ ΤΗΣ ΕΓΚΡΙΣΗΣ ΤΥΠΙΚΗΣ ΤΡΟΠΟΠΟΙΗΣΗΣ

CIGALES

Αριθμός αναφοράς: PDO-ES-A0622-AM02

Ημερομηνία κοινοποίησης: 26 Νοεμβρίου 2019

ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ ΚΑΙ ΛΟΓΟΙ ΤΗΣ ΕΓΚΡΙΘΕΙΣΑΣ ΤΡΟΠΟΠΟΙΗΣΗΣ

1.   Τροποποίηση στα αναλυτικά χαρακτηριστικά: μείωση της ολικής οξύτητας και αύξηση των ολικών σακχάρων

Περιγραφή και αιτιολόγηση

Η συγκεκριμένη τροποποίηση αφορά το σημείο 2 στοιχείο α) των προδιαγραφών προϊόντος και το σημείο 1.4 του ενιαίου εγγράφου.

Ο βασικός λόγος είναι η κλιματική αλλαγή.

Τα τελευταία χρόνια, οι χαμηλές βροχοπτώσεις οδήγησαν σε μια γενική μείωση της οξύτητας σε όλες τις ποικιλίες αμπέλου, με αποτέλεσμα την αύξηση των υπολειμματικών σακχάρων.

Για να επιτυγχάνεται η βέλτιστη φαινολική ωριμότητα, τα σταφύλια πρέπει να συγκομίζονται υπό συνθήκες που λαμβάνουν υπόψη τη μείωση της οξύτητας και την αύξηση των υπολειμματικών σακχάρων.

Η συγκεκριμένη τροποποίηση θεωρείται τυπική τροποποίηση επειδή δεν συνεπάγεται ουσιαστική μεταβολή στα χαρακτηριστικά του προϊόντος, το οποίο διατηρεί τα χαρακτηριστικά και το προφίλ που περιγράφονται στον δεσμό και αποτελούν συνέπεια της αλληλεπίδρασης μεταξύ φυσικών και ανθρώπινων παραγόντων. Ως εκ τούτου, θεωρείται ότι αυτή η τροποποίηση δεν εμπίπτει σε καμία από τις δύο κατηγορίες που προβλέπονται στο άρθρο 14 παράγραφος 1 του κανονισμού (ΕΕ) 2019/33.

2.   Τροποποίηση στα οργανοληπτικά χαρακτηριστικά: αλλαγή στους περιγραφείς οργανοληπτικών χαρακτηριστικών

Περιγραφή και αιτιολόγηση

Η συγκεκριμένη τροποποίηση αφορά το σημείο 2 στοιχείο β) των προδιαγραφών προϊόντος και το σημείο 1.4 του ενιαίου εγγράφου.

Τα οργανοληπτικά χαρακτηριστικά των προστατευόμενων οίνων αναθεωρήθηκαν και τροποποιήθηκαν προκειμένου αυτά τα χαρακτηριστικά να μπορούν να συνδεθούν με περιγραφείς δυνάμενους να αξιολογηθούν από ομάδα ειδικών δοκιμαστών που πληροί τα προβλεπόμενα στο πρότυπο UNE-EN-ISO 17025 κριτήρια.

Η συγκεκριμένη τροποποίηση θεωρείται τυπική τροποποίηση επειδή δεν συνεπάγεται ουσιαστική μεταβολή στα χαρακτηριστικά του προϊόντος. Απεναντίας, παρέχει μια περιγραφή ακριβέστερη και προσαρμοσμένη στις νέες τεχνικές της οργανοληπτικής ανάλυσης. Τα χαρακτηριστικά και το προφίλ που περιγράφονται στον δεσμό και αποτελούν συνέπεια της αλληλεπίδρασης μεταξύ φυσικών και ανθρώπινων παραγόντων διατηρούνται. Ως εκ τούτου, θεωρείται ότι αυτή η τροποποίηση δεν εμπίπτει σε καμία από τις δύο κατηγορίες που προβλέπονται στο άρθρο 14 παράγραφος 1 του κανονισμού (ΕΕ) 2019/33.

3.   Τροποποίηση στη μέγιστη απόδοση που εκφράζεται σε λίτρα οίνου ανά 100 χιλιόγραμμα σταφυλιών

Περιγραφή και αιτιολόγηση

Η συγκεκριμένη τροποποίηση αφορά το σημείο 3 στοιχείο β) παράγραφος 1 και το σημείο 5 των προδιαγραφών προϊόντος και τα σημεία 1.5.1 και 1.5.2 του ενιαίου εγγράφου.

Τα τελευταία χρόνια, οι νέες τεχνολογίες στα οινοποιεία, η ψύξη και η χρήση φίλτρων κενού για την ταξινόμηση του γλεύκους έχουν συντελέσει στην αυξημένη αξιοποίηση του χυμού των σταφυλιών χωρίς να προκαλείται σημαντική πίεση που θα μπορούσε να επηρεάσει αρνητικά την ποιότητα. Το αποτέλεσμα είναι μεγαλύτερη απόδοση και το ίδιο επιζητούμενο επίπεδο ποιότητας.

Η συγκεκριμένη τροποποίηση θεωρείται τυπική τροποποίηση επειδή δεν συνεπάγεται ουσιαστική μεταβολή στα χαρακτηριστικά του προϊόντος. Αφορά μόνο την προσαρμογή στην τεχνολογική αλλαγή. Ως εκ τούτου, θεωρείται ότι αυτή η τροποποίηση δεν εμπίπτει σε καμία από τις δύο κατηγορίες που προβλέπονται στο άρθρο 14 παράγραφος 1 του κανονισμού (ΕΕ) 2019/33.

4.   Τροποποίηση στην ελάχιστη πυκνότητα φύτευσης

Περιγραφή και αιτιολόγηση

Η συγκεκριμένη τροποποίηση αφορά το σημείο 3 στοιχείο α) παράγραφος 1 των προδιαγραφών προϊόντος και το σημείο 1.5.1 του ενιαίου εγγράφου.

Λαμβάνοντας υπόψη την υψηλή μέση ηλικία των αμπελώνων στην περιοχή και την προσαρμογή τους σε ορισμένες περιπτώσεις στις νέες τεχνικές εκμηχανισμού, δεν θεωρήθηκε λογικό να αποκλειστούν παλαιά αμπελοτεμάχια με διαστάσεις πλαισίου φύτευσης 3x3, λόγω της κακής ποιότητας του εδάφους. Κάτι τέτοιο θα επέφερε απώλεια του ποιοτικού δυναμικού στην παραγωγή οίνου σε αυτούς τους πιο παλαιούς αμπελώνες.

Η συγκεκριμένη τροποποίηση θεωρείται τυπική τροποποίηση επειδή δεν συνεπάγεται ουσιαστική μεταβολή στα χαρακτηριστικά του προϊόντος. Η τροποποίηση δεν εμπίπτει σε καμία από τις δύο κατηγορίες που προβλέπονται στο άρθρο 14 παράγραφος 1 του κανονισμού (ΕΕ) 2019/33 για τις τροποποιήσεις.

5.   Τροποποίηση που αφορά τους περιέκτες (συσκευασίες «bag-in-a-box») προς εξαγωγή

Περιγραφή και αιτιολόγηση

Η συγκεκριμένη τροποποίηση αφορά το σημείο 8 στοιχείο β) παράγραφος 2 των προδιαγραφών προϊόντος. Το ενιαίο έγγραφο δεν επηρεάζεται.

Ενόψει των απαιτήσεων εμπορίας σε αρκετές αγορές του εξωτερικού, λαμβάνεται η απόφαση να χρησιμοποιείται αυτό το είδος περιέκτη και ταυτόχρονα να διαφυλάσσεται η ποιότητα και τα χαρακτηριστικά του προϊόντος. Κατ’ αυτόν τον τρόπο, οι οίνοι θα γίνουν ευρύτερα γνωστοί στο εξωτερικό και το μερίδιο της παραγωγής που προορίζεται για τις εν λόγω αγορές θα αυξηθεί. Αυτό αναμένεται να ενισχύσει την προαγωγή της ποιότητας των οίνων στο εξωτερικό. Το Ρυθμιστικό Συμβούλιο βασίστηκε στο άρθρο 16 παράγραφος 4 των κανονισμών του που ορίζει ότι: «Το Ρυθμιστικό Συμβούλιο μπορεί να επιτρέπει άλλους ειδικούς περιέκτες και πωματισμούς για συγκεκριμένες χρήσεις, εφόσον δεν επιδρούν αρνητικά στην ποιότητα ή στην εικόνα των προστατευόμενων οίνων».

Η συγκεκριμένη τροποποίηση επηρεάζει μόνο την παρουσίαση του προϊόντος. Τα χαρακτηριστικά του δεν επηρεάζονται.

6.   Διόρθωση και αντικατάσταση του όρου ποικιλία κρασιού με τον όρο αμπελώνας και του όρου σοδειές με τον όρο οίνοι

Περιγραφή και αιτιολόγηση

Η τροποποίηση επηρεάζει την ορολογία που χρησιμοποιείται στο σημείο 7 των προδιαγραφών προϊόντος. Η συγκεκριμένη τροποποίηση δεν επηρεάζει το ενιαίο έγγραφο.

Ο λόγος για την αλλαγή είναι να καταστεί η γλώσσα πιο γενικευμένη και κατανοητή όσον αφορά τον τομέα.

Η διόρθωση επηρεάζει μόνο τη μορφή.

7.   Διόρθωση σφάλματος στο τμήμα 9 στοιχείο β) παράγραφος 2σχετικά με την μεθοδολογία ελέγχου

Περιγραφή και αιτιολόγηση

Η διόρθωση αφορά το τέταρτο υποτμήμα του σημείου 9 στοιχείο β) παράγραφος 2 σχετικά με τον έλεγχο των οίνων. Η συγκεκριμένη τροποποίηση δεν επηρεάζει το ενιαίο έγγραφο.

Διαπιστώνεται σφάλμα στο τέταρτο υποτμήμα του τμήματος 9 στοιχείο β) παράγραφος 2 σχετικά με τον Έλεγχο των οίνων. Αυτό το λάθος διορθώθηκε. Το ακόλουθο κείμενο:

| — | «Χαρακτηρισμός οίνων |
| --- | --- |

—

«Χαρακτηρισμός οίνων

| — | Διαδικασία χαρακτηρισμού...» |
| --- | --- |

—

Διαδικασία χαρακτηρισμού...»

Θα πρέπει να διατυπωθεί ως εξής:

| — | «Έλεγχος οίνων |
| --- | --- |

—

«Έλεγχος οίνων

| — | Εξακρίβωση της διαδικασίας χαρακτηρισμού...» |
| --- | --- |

—

Εξακρίβωση της διαδικασίας χαρακτηρισμού...»

ΕΝΙΑΙΟ ΕΓΓΡΑΦΟ

1.   Ονομασια προϊοντος

Cigales

2.   Τυπος γεωγραφικης ενδειξης

ΠΟΠ – Προστατευόμενη ονομασία προέλευσης

3.   Κατηγοριες αμπελοοινικου προϊοντος

| 1. | Οίνος |
| --- | --- |

1.

Οίνος

| 5. | Αφρώδης οίνος ποιότητας |
| --- | --- |

5.

Αφρώδης οίνος ποιότητας

4.   Περιγραφη του/των οινου/-ων

ΟΙΝΟΣ — ΛΕΥΚΟΙ ΚΑΙ ΡΟΖΕ

Λευκοί οίνοι:

| — | Στην όψη, οι οίνοι είναι αρκετά διαυγείς και λαμπεροί. Ως προς το χρώμα, έχουν πρασινοκίτρινους, αχυροκίτρινους, ωχροκίτρινους ή χρυσοκίτρινους τόνους. Μέτριας έντασης. |
| --- | --- |

—

Στην όψη, οι οίνοι είναι αρκετά διαυγείς και λαμπεροί. Ως προς το χρώμα, έχουν πρασινοκίτρινους, αχυροκίτρινους, ωχροκίτρινους ή χρυσοκίτρινους τόνους. Μέτριας έντασης.

| — | Στη μύτη, είναι μέτριας έως χαμηλής έντασης, με ευδιάκριτα αρώματα (δεν υπάρχουν ελαττωματικά αρώματα), μέτριας έντασης φρουτώδη οπωροφόρων και εσπεριδοειδών και/ή φυτικά αρώματα. Τα αρώματα μπορεί να εμφανίζονται πικάντικα και/ή φρυγμένα όταν οι οίνοι διατηρούνται για κάποιο διάστημα σε βαρέλι. |
| --- | --- |

—

Στη μύτη, είναι μέτριας έως χαμηλής έντασης, με ευδιάκριτα αρώματα (δεν υπάρχουν ελαττωματικά αρώματα), μέτριας έντασης φρουτώδη οπωροφόρων και εσπεριδοειδών και/ή φυτικά αρώματα. Τα αρώματα μπορεί να εμφανίζονται πικάντικα και/ή φρυγμένα όταν οι οίνοι διατηρούνται για κάποιο διάστημα σε βαρέλι.

| — | Στο στόμα, έχουν μέτριας έντασης γεύση, με καλή ισορροπία οξύτητας και αλκοόλης. Τα αρώματα στο στόμα κυμαίνονται στην ίδια γκάμα με τα αρώματα στη μύτη (οπωροφόρων, εσπεριδοειδών και/ή φυτικά). Μπορεί να εμφανίζονται πικάντικα και/ή φρυγμένα (οίνοι που εκτίθενται σε ξύλο). Μέτρια διάρκεια. |
| --- | --- |

—

Στο στόμα, έχουν μέτριας έντασης γεύση, με καλή ισορροπία οξύτητας και αλκοόλης. Τα αρώματα στο στόμα κυμαίνονται στην ίδια γκάμα με τα αρώματα στη μύτη (οπωροφόρων, εσπεριδοειδών και/ή φυτικά). Μπορεί να εμφανίζονται πικάντικα και/ή φρυγμένα (οίνοι που εκτίθενται σε ξύλο). Μέτρια διάρκεια.

Ροζέ οίνοι:

| — | Στην όψη, οι οίνοι είναι αρκετά διαυγείς και λαμπεροί. Ως προς το χρώμα, έχουν βιολετί-ροζ, ρόδινο φράουλας ή σομόν-ροζ τόνους. Μέτριας έντασης |
| --- | --- |

—

Στην όψη, οι οίνοι είναι αρκετά διαυγείς και λαμπεροί. Ως προς το χρώμα, έχουν βιολετί-ροζ, ρόδινο φράουλας ή σομόν-ροζ τόνους. Μέτριας έντασης

| — | Στη μύτη, είναι μέτριας έντασης, με ευδιάκριτα αρώματα (δεν υπάρχουν ελαττωματικά ή ανεπαρκή αρώματα), φρουτώδη (κόκκινα φρούτα), οπωροφόρων, εσπεριδοειδών και/ή φρέσκα φυτικά αρώματα. Όταν διατηρούνται για κάποιο διάστημα σε βαρέλι, εμφανίζουν πικάντικα και/ή φρυγμένα αρώματα. |
| --- | --- |

—

Στη μύτη, είναι μέτριας έντασης, με ευδιάκριτα αρώματα (δεν υπάρχουν ελαττωματικά ή ανεπαρκή αρώματα), φρουτώδη (κόκκινα φρούτα), οπωροφόρων, εσπεριδοειδών και/ή φρέσκα φυτικά αρώματα. Όταν διατηρούνται για κάποιο διάστημα σε βαρέλι, εμφανίζουν πικάντικα και/ή φρυγμένα αρώματα.

| — | Στο στόμα: μέτριας έντασης, ισορροπημένη γεύση, με μέτριας έντασης οξύτητα και αλκοόλη και αρώματα όπως στη μύτη (κόκκινα φρούτα, οπωροφόρων, εσπεριδοειδών και/ή φρέσκα φυτικά αρώματα, και πικάντικα και/ή φρυγμένα αρώματα όταν οι οίνοι διατηρούνται για κάποιο διάστημα σε βαρέλι). Μέτρια διάρκεια. |
| --- | --- |

—

Στο στόμα: μέτριας έντασης, ισορροπημένη γεύση, με μέτριας έντασης οξύτητα και αλκοόλη και αρώματα όπως στη μύτη (κόκκινα φρούτα, οπωροφόρων, εσπεριδοειδών και/ή φρέσκα φυτικά αρώματα, και πικάντικα και/ή φρυγμένα αρώματα όταν οι οίνοι διατηρούνται για κάποιο διάστημα σε βαρέλι). Μέτρια διάρκεια.

Οι φυσικοχημικές παράμετροι που ορίζονται στο παρόν τμήμα πληρούν τα ανώτατα όρια που θεσπίζονται από τους ενωσιακούς κανονισμούς.

| Γενικά αναλυτικά χαρακτηριστικά |
| --- |
| Μέγιστος ολικός αλκοολικός τίτλος (σε % όγκο) | |
| Ελάχιστος αποκτημένος αλκοολικός τίτλος (σε % όγκο) | 11 |
| Ελάχιστη ολική οξύτητα | 3,5 γραμμάρια/λίτρο εκφραζόμενη σε τρυγικό οξύ |
| Μέγιστη πτητική οξύτητα (σε χιλιοστοϊσοδύναμα ανά λίτρο) | 10,83 |
| Μέγιστο ολικό διοξείδιο του θείου (σε χιλιοστόγραμμα ανά λίτρο) | 150 |

Γενικά αναλυτικά χαρακτηριστικά

Μέγιστος ολικός αλκοολικός τίτλος (σε % όγκο)

Ελάχιστος αποκτημένος αλκοολικός τίτλος (σε % όγκο)

11

Ελάχιστη ολική οξύτητα

3,5 γραμμάρια/λίτρο εκφραζόμενη σε τρυγικό οξύ

Μέγιστη πτητική οξύτητα (σε χιλιοστοϊσοδύναμα ανά λίτρο)

10,83

Μέγιστο ολικό διοξείδιο του θείου (σε χιλιοστόγραμμα ανά λίτρο)

150

ΟΙΝΟΣ – ΕΡΥΘΡΟΙ ΝΕΑΡΟΙ ΟΙΝΟΙ

| — | Στην όψη, οι οίνοι είναι αρκετά διαυγείς και λαμπεροί, με τόνους από κόκκινο του γρανάτη έως κόκκινο κεραμιδί. Μέτριας έως χαμηλής έντασης. |
| --- | --- |

—

Στην όψη, οι οίνοι είναι αρκετά διαυγείς και λαμπεροί, με τόνους από κόκκινο του γρανάτη έως κόκκινο κεραμιδί. Μέτριας έως χαμηλής έντασης.

| — | Στη μύτη, είναι μέτριας έντασης, με ευδιάκριτα αρώματα (δεν υπάρχουν ελαττωματικά ή ανεπαρκή αρώματα) φρουτώδη (φρέσκα και/ή υπερώριμα μαύρα φρούτα) και/ή φυτικά αρώματα, και πικάντικα και/ή φρυγμένα αρώματα όταν οι οίνοι έχουν έρθει σε επαφή με το ξύλο. |
| --- | --- |

—

Στη μύτη, είναι μέτριας έντασης, με ευδιάκριτα αρώματα (δεν υπάρχουν ελαττωματικά ή ανεπαρκή αρώματα) φρουτώδη (φρέσκα και/ή υπερώριμα μαύρα φρούτα) και/ή φυτικά αρώματα, και πικάντικα και/ή φρυγμένα αρώματα όταν οι οίνοι έχουν έρθει σε επαφή με το ξύλο.

| — | Στο στόμα, η γεύση είναι μέτριας έντασης, καλά ισορροπημένη ως προς την οξύτητα και την αλκοόλη, με μέτρια δριμύτητα. Ελαφρά πικράδα. Μέση διάρκεια, με φρουτώδη επίγευση που ταιριάζει με το άρωμα (μαύρα φρούτα, ξηρά φρούτα, φυτά), πικάντικα και/ή φρυγμένα αρώματα. |
| --- | --- |

—

Στο στόμα, η γεύση είναι μέτριας έντασης, καλά ισορροπημένη ως προς την οξύτητα και την αλκοόλη, με μέτρια δριμύτητα. Ελαφρά πικράδα. Μέση διάρκεια, με φρουτώδη επίγευση που ταιριάζει με το άρωμα (μαύρα φρούτα, ξηρά φρούτα, φυτά), πικάντικα και/ή φρυγμένα αρώματα.

Σε κάθε περίπτωση, οι φυσικοχημικές παράμετροι που ορίζονται στο παρόν τμήμα πληρούν τα ανώτατα όρια που θεσπίζονται στους ενωσιακούς κανονισμούς.

| Γενικά αναλυτικά χαρακτηριστικά |
| --- |
| Μέγιστος ολικός αλκοολικός τίτλος (σε % όγκο) | |
| Ελάχιστος αποκτημένος αλκοολικός τίτλος (σε % όγκο) | 12 |
| Ελάχιστη ολική οξύτητα | 3,5 γραμμάρια/λίτρο εκφραζόμενη σε τρυγικό οξύ |
| Μέγιστη πτητική οξύτητα (σε χιλιοστοϊσοδύναμα ανά λίτρο) | 10,83 |
| Μέγιστο ολικό διοξείδιο του θείου (σε χιλιοστόγραμμα ανά λίτρο) | 140 |

Γενικά αναλυτικά χαρακτηριστικά

Μέγιστος ολικός αλκοολικός τίτλος (σε % όγκο)

Ελάχιστος αποκτημένος αλκοολικός τίτλος (σε % όγκο)

12

Ελάχιστη ολική οξύτητα

3,5 γραμμάρια/λίτρο εκφραζόμενη σε τρυγικό οξύ

Μέγιστη πτητική οξύτητα (σε χιλιοστοϊσοδύναμα ανά λίτρο)

10,83

Μέγιστο ολικό διοξείδιο του θείου (σε χιλιοστόγραμμα ανά λίτρο)

140

ΕΡΥΘΡΟΙ ΟΙΝΟΙ ΜΕ ΤΗΝ ΕΝΔΕΙΞΗ «ROBLE»

| — | Στην όψη, οι οίνοι είναι αρκετά διαυγείς και λαμπεροί, με τόνους από βιολετί έως κόκκινο του γρανάτη και κόκκινο κεραμιδί. |
| --- | --- |

—

Στην όψη, οι οίνοι είναι αρκετά διαυγείς και λαμπεροί, με τόνους από βιολετί έως κόκκινο του γρανάτη και κόκκινο κεραμιδί.

| — | Στη μύτη, έχουν ευδιάκριτα αρώματα (δεν υπάρχουν ελαττωματικά ή ανεπαρκή αρώματα), με φρουτώδεις νότες και μέτριας έντασης φρυγμένα και/ή πικάντικα αρώματα που χαρακτηρίζουν τους οίνους που έχουν έρθει σε επαφή με το ξύλο. |
| --- | --- |

—

Στη μύτη, έχουν ευδιάκριτα αρώματα (δεν υπάρχουν ελαττωματικά ή ανεπαρκή αρώματα), με φρουτώδεις νότες και μέτριας έντασης φρυγμένα και/ή πικάντικα αρώματα που χαρακτηρίζουν τους οίνους που έχουν έρθει σε επαφή με το ξύλο.

| — | Στο στόμα, η γεύση είναι μέτριας έντασης, ξηρή και με φρουτώδεις νότες. Μέτριας έντασης πικάντικα και/ή φρυγμένα αρώματα, χαρακτηριστικά των οίνων που έχουν έρθει σε επαφή με το ξύλο. Μέτρια διάρκεια. |
| --- | --- |

—

Στο στόμα, η γεύση είναι μέτριας έντασης, ξηρή και με φρουτώδεις νότες. Μέτριας έντασης πικάντικα και/ή φρυγμένα αρώματα, χαρακτηριστικά των οίνων που έχουν έρθει σε επαφή με το ξύλο. Μέτρια διάρκεια.

| (*) | Για τους οίνους που διατίθενται στην αγορά κατά τον πρώτο χρόνο μετά τη συγκομιδή· οι οίνοι ηλικίας άνω του ενός έτους δεν υπερβαίνουν το ανώτατο όριο που υπολογίζεται ως εξής: 1 γραμμάριο ανά λίτρο έως 10 % vol. και 0,06 γραμμάρια ανά λίτρο για κάθε ποσοστιαία μονάδα άνω του 10 %. |
| --- | --- |

(*)

Για τους οίνους που διατίθενται στην αγορά κατά τον πρώτο χρόνο μετά τη συγκομιδή· οι οίνοι ηλικίας άνω του ενός έτους δεν υπερβαίνουν το ανώτατο όριο που υπολογίζεται ως εξής: 1 γραμμάριο ανά λίτρο έως 10 % vol. και 0,06 γραμμάρια ανά λίτρο για κάθε ποσοστιαία μονάδα άνω του 10 %.

Σε κάθε περίπτωση, οι φυσικοχημικές παράμετροι που ορίζονται στο παρόν τμήμα πληρούν τα ανώτατα όρια που θεσπίζονται στους ενωσιακούς κανονισμούς.

| Γενικά αναλυτικά χαρακτηριστικά |
| --- |
| Μέγιστος ολικός αλκοολικός τίτλος (σε % όγκο) | |
| Ελάχιστος αποκτημένος αλκοολικός τίτλος (σε % όγκο) | 12 |
| Ελάχιστη ολική οξύτητα | 3,5 σε χιλιοστοϊσοδύναμα ανά λίτρο |
| Μέγιστη πτητική οξύτητα (σε χιλιοστοϊσοδύναμα ανά λίτρο) | 10,83 |
| Μέγιστο ολικό διοξείδιο του θείου (σε χιλιοστόγραμμα ανά λίτρο) | 140 |

Γενικά αναλυτικά χαρακτηριστικά

Μέγιστος ολικός αλκοολικός τίτλος (σε % όγκο)

Ελάχιστος αποκτημένος αλκοολικός τίτλος (σε % όγκο)

12

Ελάχιστη ολική οξύτητα

3,5 σε χιλιοστοϊσοδύναμα ανά λίτρο

Μέγιστη πτητική οξύτητα (σε χιλιοστοϊσοδύναμα ανά λίτρο)

10,83

Μέγιστο ολικό διοξείδιο του θείου (σε χιλιοστόγραμμα ανά λίτρο)

140

ΕΡΥΘΡΟΙ ΟΙΝΟΙ «CRIANZA», «RESERVA» ΚΑΙ «GRAN RESERVA»

«CRIANZA»:

| — | όψη: αρκετά διαυγής και λαμπερή, με τόνους κόκκινου του γρανάτη και κόκκινου κεραμιδί. |
| --- | --- |

—

όψη: αρκετά διαυγής και λαμπερή, με τόνους κόκκινου του γρανάτη και κόκκινου κεραμιδί.

| — | άρωμα: ευδιάκριτα αρώματα (δεν υπάρχουν ελαττωματικά ή ανεπαρκή αρώματα) με μέτριας έντασης φρυγμένα και/ή πικάντικα αρώματα, χαρακτηριστικά των οίνων που έχουν έρθει σε επαφή με ξύλο και με πολύ χαμηλής έντασης φρουτώδη αρώματα. |
| --- | --- |

—

άρωμα: ευδιάκριτα αρώματα (δεν υπάρχουν ελαττωματικά ή ανεπαρκή αρώματα) με μέτριας έντασης φρυγμένα και/ή πικάντικα αρώματα, χαρακτηριστικά των οίνων που έχουν έρθει σε επαφή με ξύλο και με πολύ χαμηλής έντασης φρουτώδη αρώματα.

| — | γεύση: μέτριας έντασης, πολύ μεστή, μέτρια διάρκεια με επίμονη πικάντικη και/ή φρυγμένη γεύση. |
| --- | --- |

—

γεύση: μέτριας έντασης, πολύ μεστή, μέτρια διάρκεια με επίμονη πικάντικη και/ή φρυγμένη γεύση.

«RESERVA»:

| — | όψη: εμφανίζεται (διαύγεια) αρκετά διαυγής και λαμπερή, με τόνους από κόκκινο του γρανάτη έως ρουμπινί κόκκινο, κεραμιδί κόκκινο, κόκκινο του χαλκού ακόμη και κεχριμπαρένιο. |
| --- | --- |

—

όψη: εμφανίζεται (διαύγεια) αρκετά διαυγής και λαμπερή, με τόνους από κόκκινο του γρανάτη έως ρουμπινί κόκκινο, κεραμιδί κόκκινο, κόκκινο του χαλκού ακόμη και κεχριμπαρένιο.

| — | άρωμα: ευδιάκριτα αρώματα (δεν υπάρχουν ελαττωματικά ή ανεπαρκή αρώματα) με μέτριας έντασης πικάντικες νότες και/ή νότες μπαλσάμικου. |
| --- | --- |

—

άρωμα: ευδιάκριτα αρώματα (δεν υπάρχουν ελαττωματικά ή ανεπαρκή αρώματα) με μέτριας έντασης πικάντικες νότες και/ή νότες μπαλσάμικου.

| — | γεύση: μέτριας έντασης, ξηρή, τανική, πολύ μεστή και με μέτρια διάρκεια. |
| --- | --- |

—

γεύση: μέτριας έντασης, ξηρή, τανική, πολύ μεστή και με μέτρια διάρκεια.

«GRAN RESERVA»:

| — | όψη: εμφανίζεται (διαύγεια) αρκετά διαυγής και λαμπερή, με τόνους από κόκκινο ρουμπινί έως κόκκινο κεραμιδί. |
| --- | --- |

—

όψη: εμφανίζεται (διαύγεια) αρκετά διαυγής και λαμπερή, με τόνους από κόκκινο ρουμπινί έως κόκκινο κεραμιδί.

| — | άρωμα: μέτριας έντασης, ευδιάκριτα αρώματα (δεν υπάρχουν ελαττωματικά ή ανεπαρκή αρώματα) και μέτριας έντασης πικάντικες νότες και/ή νότες μπαλσάμικου. |
| --- | --- |

—

άρωμα: μέτριας έντασης, ευδιάκριτα αρώματα (δεν υπάρχουν ελαττωματικά ή ανεπαρκή αρώματα) και μέτριας έντασης πικάντικες νότες και/ή νότες μπαλσάμικου.

| — | γεύση: αδύναμες τανίνες, μεσαίο σώμα με μέτρια διάρκεια. |
| --- | --- |

—

γεύση: αδύναμες τανίνες, μεσαίο σώμα με μέτρια διάρκεια.

| (*) | Για τους οίνους που διατίθενται στην αγορά κατά τον πρώτο χρόνο μετά τη συγκομιδή· οι οίνοι ηλικίας άνω του ενός έτους δεν υπερβαίνουν το ανώτατο όριο που υπολογίζεται ως εξής: 1 γραμμάριο ανά λίτρο έως 10 % vol. και 0,06 γραμμάρια ανά λίτρο για κάθε ποσοστιαία μονάδα άνω του 10 %. |
| --- | --- |

(*)

Για τους οίνους που διατίθενται στην αγορά κατά τον πρώτο χρόνο μετά τη συγκομιδή· οι οίνοι ηλικίας άνω του ενός έτους δεν υπερβαίνουν το ανώτατο όριο που υπολογίζεται ως εξής: 1 γραμμάριο ανά λίτρο έως 10 % vol. και 0,06 γραμμάρια ανά λίτρο για κάθε ποσοστιαία μονάδα άνω του 10 %.

Σε κάθε περίπτωση, οι φυσικοχημικές παράμετροι που ορίζονται στο παρόν τμήμα πληρούν τα ανώτατα όρια που θεσπίζονται στους ενωσιακούς κανονισμούς.

| Γενικά αναλυτικά χαρακτηριστικά |
| --- |
| Μέγιστος ολικός αλκοολικός τίτλος (σε % όγκο) | |
| Ελάχιστος αποκτημένος αλκοολικός τίτλος (σε % όγκο) | 12 |
| Ελάχιστη ολική οξύτητα | 3,5 γραμμάρια/λίτρο εκφραζόμενη σε τρυγικό οξύ |
| Μέγιστη πτητική οξύτητα (σε χιλιοστοϊσοδύναμα ανά λίτρο) | 10,83 |
| Μέγιστο ολικό διοξείδιο του θείου (σε χιλιοστόγραμμα ανά λίτρο) | 140 |

Γενικά αναλυτικά χαρακτηριστικά

Μέγιστος ολικός αλκοολικός τίτλος (σε % όγκο)

Ελάχιστος αποκτημένος αλκοολικός τίτλος (σε % όγκο)

12

Ελάχιστη ολική οξύτητα

3,5 γραμμάρια/λίτρο εκφραζόμενη σε τρυγικό οξύ

Μέγιστη πτητική οξύτητα (σε χιλιοστοϊσοδύναμα ανά λίτρο)

10,83

Μέγιστο ολικό διοξείδιο του θείου (σε χιλιοστόγραμμα ανά λίτρο)

140

ΟΙΝΟΙ – ΓΛΥΚΟΙ ΟΙΝΟΙ (ΛΕΥΚΟΙ, ΡΟΖΕ ΚΑΙ ΕΡΥΘΡΟΙ)

Αυτοί οι οίνοι έχουν τα οργανοληπτικά χαρακτηριστικά των διαφόρων τύπων οίνου που περιγράφηκαν στα ανωτέρω τμήματα. Τα υπολειμματικά σάκχαρα που περιέχουν ενισχύουν επίσης τα αρώματά τους και δίνουν πιο γεμάτο σώμα στον ουρανίσκο.

Σε κάθε περίπτωση, οι φυσικοχημικές παράμετροι που ορίζονται στο παρόν τμήμα πληρούν τα ανώτατα όρια που θεσπίζονται στους ενωσιακούς κανονισμούς.

| Γενικά αναλυτικά χαρακτηριστικά |
| --- |
| Μέγιστος ολικός αλκοολικός τίτλος (σε % όγκο) | |
| Ελάχιστος αποκτημένος αλκοολικός τίτλος (σε % όγκο) | 11 |
| Ελάχιστη ολική οξύτητα | 11 |
| Μέγιστη πτητική οξύτητα (σε χιλιοστοϊσοδύναμα ανά λίτρο) | 10,83 |
| Μέγιστο ολικό διοξείδιο του θείου (σε χιλιοστόγραμμα ανά λίτρο) | 200 |

Γενικά αναλυτικά χαρακτηριστικά

Μέγιστος ολικός αλκοολικός τίτλος (σε % όγκο)

Ελάχιστος αποκτημένος αλκοολικός τίτλος (σε % όγκο)

11

Ελάχιστη ολική οξύτητα

11

Μέγιστη πτητική οξύτητα (σε χιλιοστοϊσοδύναμα ανά λίτρο)

10,83

Μέγιστο ολικό διοξείδιο του θείου (σε χιλιοστόγραμμα ανά λίτρο)

200

ΑΦΡΩΔΗΣ ΟΙΝΟΣ ΠΟΙΟΤΗΤΑΣ (ΛΕΥΚΟΣ/ΡΟΖΕ)

| — | Η όψη των αφρωδών οίνων (διαύγεια) είναι αρκετά διαυγής και λαμπερή, με κίτρινους τόνους (από αχυροκίτρινο έως χρυσοκίτρινο) όταν παράγεται από λευκές ή ερυθρές ποικιλίες. Το χρώμα είναι ερυθρό (ωχρό ροζ έως ρόδινο φράουλας) όταν παράγεται από ερυθρές ή ερυθρές και λευκές ποικιλίες. Οι φυσαλίδες είναι μεσαίου μεγέθους, αφρώδεις και με μικρή έως μέτρια διάρκεια. |
| --- | --- |

—

Η όψη των αφρωδών οίνων (διαύγεια) είναι αρκετά διαυγής και λαμπερή, με κίτρινους τόνους (από αχυροκίτρινο έως χρυσοκίτρινο) όταν παράγεται από λευκές ή ερυθρές ποικιλίες. Το χρώμα είναι ερυθρό (ωχρό ροζ έως ρόδινο φράουλας) όταν παράγεται από ερυθρές ή ερυθρές και λευκές ποικιλίες. Οι φυσαλίδες είναι μεσαίου μεγέθους, αφρώδεις και με μικρή έως μέτρια διάρκεια.

| — | Στη μύτη, είναι μέτριας έντασης και έχουν ευδιάκριτα αρώματα (δεν υπάρχουν ελαττωματικά ή ανεπαρκή αρώματα), με μέτριας έντασης φρουτώδη αρώματα. |
| --- | --- |

—

Στη μύτη, είναι μέτριας έντασης και έχουν ευδιάκριτα αρώματα (δεν υπάρχουν ελαττωματικά ή ανεπαρκή αρώματα), με μέτριας έντασης φρουτώδη αρώματα.

| — | Στο στόμα, οι οίνοι χαρακτηρίζονται από φρουτώδεις νότες, μέτρια διάρκεια και επίμονα αρώματα ξηρών φρούτων. |
| --- | --- |

—

Στο στόμα, οι οίνοι χαρακτηρίζονται από φρουτώδεις νότες, μέτρια διάρκεια και επίμονα αρώματα ξηρών φρούτων.

Σε κάθε περίπτωση, οι φυσικοχημικές παράμετροι που ορίζονται στο παρόν τμήμα πληρούν τα ανώτατα όρια που θεσπίζονται στους ενωσιακούς κανονισμούς.

| Γενικά αναλυτικά χαρακτηριστικά |
| --- |
| Μέγιστος ολικός αλκοολικός τίτλος (σε % όγκο) | |
| Ελάχιστος αποκτημένος αλκοολικός τίτλος (σε % όγκο) | 9 |
| Ελάχιστη ολική οξύτητα | 3,5 γραμμάρια/λίτρο εκφραζόμενη σε τρυγικό οξύ |
| Μέγιστη πτητική οξύτητα (σε χιλιοστοϊσοδύναμα ανά λίτρο) | 10,83 |
| Μέγιστο ολικό διοξείδιο του θείου (σε χιλιοστόγραμμα ανά λίτρο) | 160 |

Γενικά αναλυτικά χαρακτηριστικά

Μέγιστος ολικός αλκοολικός τίτλος (σε % όγκο)

Ελάχιστος αποκτημένος αλκοολικός τίτλος (σε % όγκο)

9

Ελάχιστη ολική οξύτητα

3,5 γραμμάρια/λίτρο εκφραζόμενη σε τρυγικό οξύ

Μέγιστη πτητική οξύτητα (σε χιλιοστοϊσοδύναμα ανά λίτρο)

10,83

Μέγιστο ολικό διοξείδιο του θείου (σε χιλιοστόγραμμα ανά λίτρο)

160

5.   Οινοποιητικες πρακτικες

α.   Ουσιώδεις οινολογικές πρακτικές

ΟΙΝΟΛΟΓΙΚΕΣ ΠΡΑΚΤΙΚΕΣ

Ειδική οινολογική πρακτική

Υγιή σταφύλια με ελάχιστο πιθανό αλκοολικό τίτλο: 10o Beaumé (λευκές ποικιλίες) και 10,5o Beaumé (ερυθρές ποικιλίες).

Μέγιστη απόδοση εκχύλισης: 72 λίτρα ανά 100 χιλιόγραμμα σταφυλιών.

Οι γλυκοί οίνοι παράγονται με τη διατήρηση μέρους των φυσικών σακχάρων των σταφυλιών, με διακοπή της διαδικασίας ζύμωσης με εγκεκριμένα συστήματα εκτός της προσθήκης αλκοόλης.

Η παραγωγή των αφρωδών οίνων πρέπει να ακολουθεί την παραδοσιακή μέθοδο.

ΟΙΝΟΛΟΓΙΚΕΣ ΠΡΑΚΤΙΚΕΣ

Περιορισμοί σχετικά με την οινοποίηση

| — | Οι λευκοί οίνοι παράγονται αποκλειστικά από τις κύριες λευκές ποικιλίες (Verdejo) και τις εγκεκριμένες ποικιλίες (Albillo Mayor, Viura και Sauvignon Blanc), με την κύρια λευκή ποικιλία να αντιστοιχεί σε ποσοστό τουλάχιστον 50 %. |
| --- | --- |

—

Οι λευκοί οίνοι παράγονται αποκλειστικά από τις κύριες λευκές ποικιλίες (Verdejo) και τις εγκεκριμένες ποικιλίες (Albillo Mayor, Viura και Sauvignon Blanc), με την κύρια λευκή ποικιλία να αντιστοιχεί σε ποσοστό τουλάχιστον 50 %.

| — | Οι ροζέ οίνοι παράγονται από τις κύριες και τις εγκεκριμένες λευκές και ερυθρές ποικιλίες, με τις κύριες ποικιλίες να αντιστοιχούν σε ποσοστό τουλάχιστον 50 %. |
| --- | --- |

—

Οι ροζέ οίνοι παράγονται από τις κύριες και τις εγκεκριμένες λευκές και ερυθρές ποικιλίες, με τις κύριες ποικιλίες να αντιστοιχούν σε ποσοστό τουλάχιστον 50 %.

| — | Οι ερυθροί οίνοι παράγονται από τις κύριες ερυθρές ποικιλίες (Tempranillo, Red Grenache και Grey Grenache) και τις εγκεκριμένες ποικιλίες (Cabernet Sauvignon, Merlot και Syrah), με τις κύριες ποικιλίες να αντιστοιχούν σε ποσοστό τουλάχιστον 50 %. |
| --- | --- |

—

Οι ερυθροί οίνοι παράγονται από τις κύριες ερυθρές ποικιλίες (Tempranillo, Red Grenache και Grey Grenache) και τις εγκεκριμένες ποικιλίες (Cabernet Sauvignon, Merlot και Syrah), με τις κύριες ποικιλίες να αντιστοιχούν σε ποσοστό τουλάχιστον 50 %.

| — | Οι γλυκοί οίνοι (λευκοί, ροζέ και ερυθροί) παράγονται από τις κύριες και τις εγκεκριμένες λευκές και ερυθρές ποικιλίες, με διατήρηση μέρους των φυσικών σακχάρων των σταφυλιών, με τις κύριες ποικιλίες να αντιστοιχούν σε ποσοστό τουλάχιστον 50 %. |
| --- | --- |

—

Οι γλυκοί οίνοι (λευκοί, ροζέ και ερυθροί) παράγονται από τις κύριες και τις εγκεκριμένες λευκές και ερυθρές ποικιλίες, με διατήρηση μέρους των φυσικών σακχάρων των σταφυλιών, με τις κύριες ποικιλίες να αντιστοιχούν σε ποσοστό τουλάχιστον 50 %.

| — | Ο αφρώδης οίνος παράγεται με τις κύριες και τις εγκεκριμένες λευκές και ερυθρές ποικιλίες, με τους ξηρούς, ημίξηρους, «Brut» και «Brut Nature» οίνους να αντιστοιχούν σε ποσοστό τουλάχιστον 50 % των κύριων ποικιλιών. |
| --- | --- |

—

Ο αφρώδης οίνος παράγεται με τις κύριες και τις εγκεκριμένες λευκές και ερυθρές ποικιλίες, με τους ξηρούς, ημίξηρους, «Brut» και «Brut Nature» οίνους να αντιστοιχούν σε ποσοστό τουλάχιστον 50 % των κύριων ποικιλιών.

ΟΙΝΟΛΟΓΙΚΕΣ ΠΡΑΚΤΙΚΕΣ

Καλλιεργητικές πρακτικές

Η ελάχιστη πυκνότητα φύτευσης είναι 1 000 πρέμνα ανά εκτάριο.

β.   Μέγιστες αποδόσεις

ΕΡΥΘΡΕΣ ΠΟΙΚΙΛΙΕΣ

7 000 χιλιόγραμμα σταφυλιών ανά εκτάριο

ΕΡΥΘΡΕΣ ΠΟΙΚΙΛΙΕΣ

50,40 εκατόλιτρα ανά εκτάριο

ΛΕΥΚΕΣ ΠΟΙΚΙΛΙΕΣ

9 000 χιλιόγραμμα σταφυλιών ανά εκτάριο

ΛΕΥΚΕΣ ΠΟΙΚΙΛΙΕΣ

64,80 εκατόλιτρα ανά εκτάριο

6.   Οριοθετημενη γεωγραφικη περιοχη

Η γεωγραφική περιοχή της ΠΟΠ «Cigales» εκτείνεται στη βόρεια περιοχή του βυθίσματος Duero σε αμφότερες τις όχθες του ποταμού Pisuerga. Η έκτασή της ανέρχεται σε 574 km2.

Περιλαμβάνει τους εξής δήμους:

| — | Επαρχία Valladolid:





  — | Cabezón de Pisuerga, Cigales, Corcos del Valle, Cubillas de Santa Marta, Fuensaldaña, Mucientes, Quintanilla de Trigueros, San Martín de Valvení, Santovenia de Pisuerga, Trigueros del Valle και Valoria la Buena· και το κτήμα γνωστό ως El Berrocal, το οποίο ορίζεται από την επαρχία Valladolid, τον κεντρικό δρόμο Valladolid-Fuensaldaña-Mucientes και τον ποταμό Pisuerga. Το κτήμα ανήκει στον δήμο Valladolid. |
| --- | --- | --- |

—

—

Cabezón de Pisuerga, Cigales, Corcos del Valle, Cubillas de Santa Marta, Fuensaldaña, Mucientes, Quintanilla de Trigueros, San Martín de Valvení, Santovenia de Pisuerga, Trigueros del Valle και Valoria la Buena· και το κτήμα γνωστό ως El Berrocal, το οποίο ορίζεται από την επαρχία Valladolid, τον κεντρικό δρόμο Valladolid-Fuensaldaña-Mucientes και τον ποταμό Pisuerga. Το κτήμα ανήκει στον δήμο Valladolid.

| — | Επαρχία Palencia:





  — | Dueñas. |
| --- | --- | --- |

—

—

Dueñas.

7.   Κυριες οινοποιησιμες ποικιλιες αμπελου

VERDEJO

TEMPRANILLO - TINTA DEL PAIS

RED GRENACHE

RED GRENACHE - GREY GRENACHE

8.   Περιγραφη του/-ων δεσμου/-ων:

ΟΙΝΟΣ

Η γεωγραφική περιοχή που καλύπτει η ΠΟΠ «Cigales» είναι ιδιαίτερα κατάλληλη για την καλλιέργεια αμπελώνων: Ο αμπελώνας χωρίζεται στα δύο από τον ποταμό Pisuerga και βρίσκεται στο μέσον περίπου της διαδρομής του, ανάμεσα στο ψυχρό κλίμα που επικρατεί ανάντη και στο εύκρατο κλίμα της εκβολής του. Η αλληλεπίδραση ανάμεσα στο κλίμα και στο έδαφος συμβάλλει στην παραγωγή σταφυλιών με πολύ καλή ισορροπία μεταξύ οξύτητας και επιπέδων σακχάρου. Οι ποικιλίες είναι ιδιαίτερα κατάλληλες για την περιοχή και τις οινοποιητικές πρακτικές που χρησιμοποιούνται εδώ και δεκαετίες. Έτσι καθίσταται δυνατή η παραγωγή πολύ ισορροπημένων οίνων.

Ένα ακόμη χαρακτηριστικό είναι ότι το 30 % των αμπελώνων βρίσκεται στην περιοχή εδώ και πάνω από 60 χρόνια. Σε συνδυασμό με τις προαναφερόμενες συνθήκες, εξασφαλίζεται μια πολύ έντονη και ισορροπημένη ωρίμαση κατάλληλη για τους οίνους «crianza».

ΑΦΡΩΔΕΙΣ ΟΙΝΟΙ ΠΟΙΟΤΗΤΑΣ

Πολυάριθμες προσπάθειες τα τελευταία χρόνια οδήγησαν στην παραγωγή αφρωδών οίνων που διατηρούν τα διακριτά χαρακτηριστικά των οίνων της περιοχής και είναι πολύ υψηλής ποιότητας (μικρές φυσαλίδες με μεγάλη διάρκεια, παρουσία δευτερογενών αρωμάτων κ.λπ.). Οι ποικιλίες που συναντώνται στην περιοχή (καλύτερη προσαρμογή) επιτρέπουν την παραγωγή αφρωδών οίνων που είναι πολύ εκλεπτυσμένοι και δροσεροί τόσο στο στόμα όσο και στην οπισθορινική οδό.

Οι κλιματικές συνθήκες στην περιοχή καθιστούν δυνατή την παραγωγή μιας πρώτης ύλης που εμφανίζει ισορροπία σε οξύτητα, εκχύλιση και αρώματα. Αυτή προσδίδει στον οίνο αίσθηση πλήρους σώματος στο στόμα που αντισταθμίζει την οξύτητα.

9.   Ουσιωδεις περαιτερω προϋποθεσεις (συσκευασία, επισήμανση, άλλες προϋποθέσεις)

Νομικό πλαίσιο:

Στην εθνική νομοθεσία

Τύπος επιπλέον προϋπόθεσης:

Συσκευασία στην οριοθετημένη γεωγραφική περιοχή

Περιγραφή της προϋπόθεσης:

Η εμφιάλωση των οίνων που φέρουν την ΠΟΠ «Cigales» είναι ένα από τα βασικά κριτήρια για την εξασφάλιση των χαρακτηριστικών που αποκτώνται κατά την παραγωγή και, κατά περίπτωση, τη διαδικασία παλαίωσης και ορίζονται στις παρούσες προδιαγραφές προϊόντος. Για τον λόγο αυτό, η εμφιάλωση πρέπει να πραγματοποιείται στις εγκαταστάσεις εμφιάλωσης των οινοποιητικών μονάδων που βρίσκονται στην περιοχή παραγωγής όπως προβλέπεται στις παρούσες προδιαγραφές προϊόντος.

Νομικό πλαίσιο:

Στην εθνική νομοθεσία

Τύπος επιπλέον προϋπόθεσης:

Συμπληρωματικές διατάξεις σχετικά με την επισήμανση

Περιγραφή της προϋπόθεσης:

Ο παραδοσιακός όρος «ΟΝΟΜΑΣΙΑ ΠΡΟΕΛΕΥΣΗΣ» μπορεί να χρησιμοποιείται αντί του όρου «ΠΡΟΣΤΑΤΕΥΟΜΕΝΗ ΟΝΟΜΑΣΙΑ ΠΡΟΕΛΕΥΣΗΣ».

Στην ετικέτα πρέπει να περιλαμβάνεται αναφορά στο έτος συγκομιδής ακόμη και αν οι οίνοι δεν έχουν υποστεί παλαίωση. Για τους γλυκούς και τους αφρώδεις οίνους υπάρχει εξαίρεση.

Επιτρέπεται η χρήση των ενδείξεων «CRIANZA», «RESERVA», «GRAN RESERVA» και «ROBLE», υπό την προϋπόθεση ότι συμμορφώνεται προς την ισχύουσα νομοθεσία.

Συνδεσμος για τις προδιαγραφες προϊοντος

www.itacyl.es/documents/20143/342640/PCC+DOP+CIGALES+en+vigor+%28Rev+1%29_mod+1+BOE+%284%29.pdf/2cc9c566-2d4c-d08b-261d-9c1334822c29?

---

(1)  ΕΕ L 9 της 11.1.2019, σ. 2.

---

| 4.3.2020 | EL | Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης | C 70/12 |
| --- | --- | --- | --- |

4.3.2020

EL

Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης

C 70/12

---

Δημοσίευση του ενιαίου εγγράφου που αναφέρεται στο άρθρο 94 παράγραφος 1 στοιχείο δ) του κανονισμού (ΕΕ) αριθ. 1308/2013 του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου, καθώς και των στοιχείων της δημοσίευσης των προδιαγραφών ονομασίας του αμπελοοινικού τομέα.

(2020/C 70/04)

Η παρούσα δημοσίευση παρέχει το δικαίωμα ένστασης κατά της αίτησης, κατά την έννοια του άρθρου 98 του κανονισμού (ΕΕ) αριθ. 1308/2013 του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου, (1) εντός δύο μηνών από την ημερομηνία της παρούσας δημοσίευσης.

ΕΝΙΑΙΟ ΕΓΓΡΑΦΟ

«CSOPAK»/«CSOPAKI»

PDO-HU-02378

Ημερομηνία αίτησης: 20 Νοεμβρίου 2017

1.   Ονομασια προς καταχωριση

Csopak

Csopaki

2.   Τυπος γεωγραφικης ενδειξης

ΠΟΠ – Προστατευόμενη Ονομασία Προέλευσης

3.   Κατηγοριες αμπελοοινικων προϊοντων

| 1. | Οίνος |
| --- | --- |

1.

Οίνος

4.   Περιγραφη του/των οινου/-ων

Hegybor

Χρώμα: κυμαίνεται από ανοικτό πρασινοκίτρινο έως αχυροκίτρινο.

Οσμή: ανθικές νότες με χαρακτηριστικά εσπεριδοειδών και λευκόσαρκων φρούτων.

Γεύση: ευχάριστα όξινη. Αρμονικός ξηρός λευκός οίνος με ισορροπία οξέων και αλκοόλης.

| Γενικά αναλυτικά χαρακτηριστικά |
| --- |
| Μέγιστος ολικός αλκοολικός τίτλος (σε % vol) | 14 |
| Ελάχιστος αποκτημένος αλκοολικός τίτλος (σε % vol) | 11,5 |
| Ελάχιστη ολική οξύτητα | 4,8 g/l, εκφραζόμενη σε τρυγικό οξύ |
| Μέγιστη πτητική οξύτητα (σε χιλιοστοϊσοδύναμα ανά λίτρο) | 18 |
| Μέγιστος ολικός θειώδης ανυδρίτης (σε χιλιοστόγραμμα ανά λίτρο) | 200 |

Γενικά αναλυτικά χαρακτηριστικά

Μέγιστος ολικός αλκοολικός τίτλος (σε % vol)

14

Ελάχιστος αποκτημένος αλκοολικός τίτλος (σε % vol)

11,5

Ελάχιστη ολική οξύτητα

4,8 g/l, εκφραζόμενη σε τρυγικό οξύ

Μέγιστη πτητική οξύτητα (σε χιλιοστοϊσοδύναμα ανά λίτρο)

18

Μέγιστος ολικός θειώδης ανυδρίτης (σε χιλιοστόγραμμα ανά λίτρο)

200

Dűlős bor

Χρώμα: κυμαίνεται από ανοικτό πρασινοκίτρινο έως αχυροκίτρινο.

Οσμή: αρωματική παλέτα με ανθώδεις και υγρές ορυκτώδεις νότες, η οποία, αν και πολύπλοκη, θα μπορούσε να περιγραφεί ως ουδέτερη.

Γεύση: γευστική παλέτα με ανθώδεις και υγρές ορυκτώδεις νότες, που συνδυάζει ένα πολυεπίπεδο και παρατεταμένο σύνολο γεύσεων και η οποία, αν και πολύπλοκη, θα μπορούσε να περιγραφεί ως ουδέτερη. Αρμονικός ξηρός λευκός οίνος με ισορροπία οξέων και αλκοόλης.

| Γενικά αναλυτικά χαρακτηριστικά |
| --- |
| Μέγιστος ολικός αλκοολικός τίτλος (σε % vol) | 14 |
| Ελάχιστος αποκτημένος αλκοολικός τίτλος (σε % vol) | 12 |
| Ελάχιστη ολική οξύτητα | 5,2 g/l, εκφραζόμενη σε τρυγικό οξύ |
| Μέγιστη πτητική οξύτητα (σε χιλιοστοϊσοδύναμα ανά λίτρο) | 18 |
| Μέγιστος ολικός θειώδης ανυδρίτης (σε χιλιοστόγραμμα ανά λίτρο) | 200 |

Γενικά αναλυτικά χαρακτηριστικά

Μέγιστος ολικός αλκοολικός τίτλος (σε % vol)

14

Ελάχιστος αποκτημένος αλκοολικός τίτλος (σε % vol)

12

Ελάχιστη ολική οξύτητα

5,2 g/l, εκφραζόμενη σε τρυγικό οξύ

Μέγιστη πτητική οξύτητα (σε χιλιοστοϊσοδύναμα ανά λίτρο)

18

Μέγιστος ολικός θειώδης ανυδρίτης (σε χιλιοστόγραμμα ανά λίτρο)

200

5.   Οινοποιητικες πρακτικες

α.   Ουσιώδεις οινολογικές πρακτικές

Hegybor

Ειδική οινολογική πρακτική

Ουσιώδη στοιχεία:

| — | τα προερχόμενα από την ποικιλία «Furmint» σταφύλια δεν μπορούν να υπερβαίνουν το 15 % του συνόλου των σταφυλιών |
| --- | --- |

—

τα προερχόμενα από την ποικιλία «Furmint» σταφύλια δεν μπορούν να υπερβαίνουν το 15 % του συνόλου των σταφυλιών

| — | μόνο υγιή σταφύλια μπορούν να χρησιμοποιούνται |
| --- | --- |

—

μόνο υγιή σταφύλια μπορούν να χρησιμοποιούνται

| — | παλαίωση επί τουλάχιστον τέσσερις μήνες σε δεξαμενή και/ή βαρέλι |
| --- | --- |

—

παλαίωση επί τουλάχιστον τέσσερις μήνες σε δεξαμενή και/ή βαρέλι

| — | παλαίωση επί τουλάχιστον ένα μήνα εντός φιάλης |
| --- | --- |

—

παλαίωση επί τουλάχιστον ένα μήνα εντός φιάλης

| — | η ζύμωση των γλευκών μπορεί να πραγματοποιηθεί μόνο με τη χρήση ζυμομυκήτων, οι οποίοι δεν αλλοιώνουν το φυσικό άρωμα και τα γευστικά χαρακτηριστικά των οίνων «Olasz rizling» και «Furmint» |
| --- | --- |

—

η ζύμωση των γλευκών μπορεί να πραγματοποιηθεί μόνο με τη χρήση ζυμομυκήτων, οι οποίοι δεν αλλοιώνουν το φυσικό άρωμα και τα γευστικά χαρακτηριστικά των οίνων «Olasz rizling» και «Furmint»

| — | μέγιστη απόδοση σε χυμό: 70 % |
| --- | --- |

—

μέγιστη απόδοση σε χυμό: 70 %

Hegybor

Περιορισμοί σχετικά με την οινοποίηση

Απαγορεύονται τα ακόλουθα:

| — | η γλύκανση |
| --- | --- |

—

η γλύκανση

Dűlős bor

Ειδική οινολογική πρακτική

Ουσιώδη στοιχεία:

| — | τα προερχόμενα από την ποικιλία «Furmint» σταφύλια δεν μπορούν να υπερβαίνουν το 15 % του συνόλου των σταφυλιών |
| --- | --- |

—

τα προερχόμενα από την ποικιλία «Furmint» σταφύλια δεν μπορούν να υπερβαίνουν το 15 % του συνόλου των σταφυλιών

| — | μόνο υγιή σταφύλια μπορούν να χρησιμοποιούνται |
| --- | --- |

—

μόνο υγιή σταφύλια μπορούν να χρησιμοποιούνται

| — | παλαίωση επί έξι μήνες σε δεξαμενή και/ή βαρέλι |
| --- | --- |

—

παλαίωση επί έξι μήνες σε δεξαμενή και/ή βαρέλι

| — | παλαίωση επί τουλάχιστον τρεις μήνες εντός φιάλης |
| --- | --- |

—

παλαίωση επί τουλάχιστον τρεις μήνες εντός φιάλης

| — | η ζύμωση των γλευκών μπορεί να πραγματοποιηθεί μόνο με τη χρήση ζυμομυκήτων, οι οποίοι δεν αλλοιώνουν το φυσικό άρωμα και τα γευστικά χαρακτηριστικά των οίνων «Olasz rizling» και «Furmint» |
| --- | --- |

—

η ζύμωση των γλευκών μπορεί να πραγματοποιηθεί μόνο με τη χρήση ζυμομυκήτων, οι οποίοι δεν αλλοιώνουν το φυσικό άρωμα και τα γευστικά χαρακτηριστικά των οίνων «Olasz rizling» και «Furmint»

| — | μέγιστη απόδοση σε χυμό: 65 % |
| --- | --- |

—

μέγιστη απόδοση σε χυμό: 65 %

Dűlős bor

Περιορισμοί σχετικά με την οινοποίηση

Απαγορεύονται τα ακόλουθα:

| — | ο εμπλουτισμός |
| --- | --- |

—

ο εμπλουτισμός

| — | η αύξηση της οξύτητας |
| --- | --- |

—

η αύξηση της οξύτητας

| — | η μείωση της οξύτητας |
| --- | --- |

—

η μείωση της οξύτητας

| — | η χρήση πηκτολυτικού ενζύμου |
| --- | --- |

—

η χρήση πηκτολυτικού ενζύμου

| — | η γλύκανση |
| --- | --- |

—

η γλύκανση

Κανόνες σχετικά με την παραγωγή σταφυλιών

Καλλιεργητική πρακτική

| 1. | Κανόνες σχετικά με τη διαμόρφωση των πρέμνων: κορδόνι Guyot, μέτριο προς υψηλό κλάδεμα, χαμηλό κλάδεμα, κλάδεμα σε σχήμα ομπρέλας, στεφάνης και κυπέλλου. |
| --- | --- |

1.

Κανόνες σχετικά με τη διαμόρφωση των πρέμνων: κορδόνι Guyot, μέτριο προς υψηλό κλάδεμα, χαμηλό κλάδεμα, κλάδεμα σε σχήμα ομπρέλας, στεφάνης και κυπέλλου.

| 2. | Κανόνες σχετικά με την πυκνότητα φύτευσης στον αμπελώνα.






  a. | Για τους αμπελώνες που υφίσταντο ήδη την 1η Αυγούστου 2016:






  i. | πυκνότητα φύτευσης: τουλάχιστον 3 300 πρέμνα/εκτάριο· |
| --- | --- | --- | --- |

2.

Κανόνες σχετικά με την πυκνότητα φύτευσης στον αμπελώνα.

a.

Για τους αμπελώνες που υφίσταντο ήδη την 1η Αυγούστου 2016:

i.

πυκνότητα φύτευσης: τουλάχιστον 3 300 πρέμνα/εκτάριο·

| ii. | απώλεια πρέμνων: 10 % κατ’ ανώτατο όριο. |
| --- | --- |

ii.

απώλεια πρέμνων: 10 % κατ’ ανώτατο όριο.

| b. | Για τους αμπελώνες που φυτεύτηκαν μετά την 1η Αυγούστου 2016:






  i. | πυκνότητα φύτευσης: τουλάχιστον 4 000 πρέμνα/εκτάριο· |
| --- | --- | --- |

b.

Για τους αμπελώνες που φυτεύτηκαν μετά την 1η Αυγούστου 2016:

i.

πυκνότητα φύτευσης: τουλάχιστον 4 000 πρέμνα/εκτάριο·

| ii. | απώλεια πρέμνων: 10 % κατ’ ανώτατο όριο. |
| --- | --- |

ii.

απώλεια πρέμνων: 10 % κατ’ ανώτατο όριο.

| iii. | απόσταση μεταξύ των πρέμνων: 0,6 m ή περισσότερο |
| --- | --- |

iii.

απόσταση μεταξύ των πρέμνων: 0,6 m ή περισσότερο

| 3. | Όσον αφορά τους οίνους που περιγράφονται ως «Dűlős Borok», η μέση ηλικία των πρέμνων ενός αμπελώνα πρέπει να είναι τα 10 έτη. |
| --- | --- |

3.

Όσον αφορά τους οίνους που περιγράφονται ως «Dűlős Borok», η μέση ηλικία των πρέμνων ενός αμπελώνα πρέπει να είναι τα 10 έτη.

| 4. | Μέθοδος συγκομιδής: χειρωνακτική. |
| --- | --- |

4.

Μέθοδος συγκομιδής: χειρωνακτική.

| 5. | Ποιότητα των σταφυλιών (ελάχιστη περιεκτικότητα σε σάκχαρα, εκφραζόμενη σε φυσικό αλκοολικό τίτλο): | Hegybor: Ελάχιστη περιεκτικότητα σε σάκχαρα των σταφυλιών σε βαθμούς γλεύκους βάσει της ουγγρικής κλίμακας ([MM°], στους 17,5 °C): 17,0 |
| --- | --- | --- |

5.

Ποιότητα των σταφυλιών (ελάχιστη περιεκτικότητα σε σάκχαρα, εκφραζόμενη σε φυσικό αλκοολικό τίτλο):

Hegybor: Ελάχιστη περιεκτικότητα σε σάκχαρα των σταφυλιών σε βαθμούς γλεύκους βάσει της ουγγρικής κλίμακας ([MM°], στους 17,5 °C): 17,0

| | Δυναμικός αλκοολικός τίτλος των σταφυλιών ([% vol.], στους 20 °C): 10,6 |
| --- | --- |

Δυναμικός αλκοολικός τίτλος των σταφυλιών ([% vol.], στους 20 °C): 10,6

| | Dűlős bor: Ελάχιστη περιεκτικότητα σε σάκχαρα των σταφυλιών σε βαθμούς γλεύκους βάσει της ουγγρικής κλίμακας ([MM°], στους 17,5 °C): 18,9 |
| --- | --- |

Dűlős bor: Ελάχιστη περιεκτικότητα σε σάκχαρα των σταφυλιών σε βαθμούς γλεύκους βάσει της ουγγρικής κλίμακας ([MM°], στους 17,5 °C): 18,9

| | Δυναμικός αλκοολικός τίτλος των σταφυλιών ([% vol.], στους 20 °C): 12 |
| --- | --- |

Δυναμικός αλκοολικός τίτλος των σταφυλιών ([% vol.], στους 20 °C): 12

β.   Μέγιστες αποδόσεις

Hegybor

63 hl/ha

Hegybor

9 000 χιλιόγραμμα σταφυλιών ανά εκτάριο

Dűlős bor

39 hl/ha

Dűlős bor

6 000 χιλιόγραμμα σταφυλιών ανά εκτάριο

6.   Οριοθετημενη γεωγραφικη περιοχη

Περιοχές που ταξινομούνται σύμφωνα με το αμπελουργικό κτηματολόγιο ως περιοχές κατηγορίας Ι και ΙΙ εντός των διοικητικών ορίων των τοποθεσιών Csopak, Paloznak, Lovas, Alsóörs και Felsőörs.

7.   Κυρια/-ες οινοποιησιμη/-ες ποικιλια/-ες αμπελου

| | olasz rizling – olaszrizling |
| --- | --- |

olasz rizling – olaszrizling

| | furmint – szigeti |
| --- | --- |

furmint – szigeti

| | olasz rizling – grasevina |
| --- | --- |

olasz rizling – grasevina

| | olasz rizling – nemes rizling |
| --- | --- |

olasz rizling – nemes rizling

| | olasz rizling – riesling italien |
| --- | --- |

olasz rizling – riesling italien

| | olasz rizling – risling vlassky |
| --- | --- |

olasz rizling – risling vlassky

| | olasz rizling – taljanska grasevina |
| --- | --- |

olasz rizling – taljanska grasevina

| | olasz rizling – welschrieslig |
| --- | --- |

olasz rizling – welschrieslig

| | furmint – zapfner |
| --- | --- |

furmint – zapfner

| | furmint – som |
| --- | --- |

furmint – som

| | furmint – posipel |
| --- | --- |

furmint – posipel

| | furmint – mosler |
| --- | --- |

furmint – mosler

| | furmint – moslavac bijeli |
| --- | --- |

furmint – moslavac bijeli

| | furmint – furmint bianco |
| --- | --- |

furmint – furmint bianco

8.   Περιγραφη του/των δεσμου/-ων

1.   Περιγραφή της οριοθετημένης περιοχής

α)   Φυσικοί παράγοντες

Η οριοθετημένη περιοχή παραγωγής των οίνων «Csopak»/«Csopaki» περιλαμβάνει την πρώτη οροσειρά στο παρόχθιο τμήμα που εκτείνεται από την περιοχή Csopak μέχρι το Alsóörs στη βόρεια πλευρά της ανατολικής λεκάνης της λίμνης Balaton. Οι βασικές αμπελουργικές περιοχές είναι οι κλιτύες στους πρόποδες και οι μετρίως δυσπρόσιτες κορυφές των λόφων. Το υπόστρωμα των αμπελώνων αποτελείται από δύο τύπους πετρωμάτων. Η ιζηματογενής αλληλουχία στις κορυφές των λόφων αποτελείται από πετρώματα ορεινού τύπου που χρονολογούνται από την ύστερη πέρμια έως την πρώιμη τριαδική περίοδο, με μια στοιβάδα άμμου της τεταρτογενούς περιόδου. Συνεπώς, το πλούσιο σε ασβεστολιθικά πετρώματα υπέδαφος καλύπτεται από ποικίλου πάχους ιλυοαργιλοπηλώδη εδάφη και δασικά εδάφη ασβεστούχου πηλού. Το μητρικό πέτρωμα κάτω από τις ευρισκόμενες στους πρόποδες κλιτύες αποτελείται από κόκκινο ψαμμίτη της πέρμιας περιόδου και συνιστά έναν μοναδικό γεωλογικό σχηματισμό, χαρακτηριστικό του εδάφους της περιοχής Csopak, ο οποίος καλύπτεται από κατάλοιπα κόκκινου ψαμμίτη. Η αμπελουργική περιοχή χαρακτηρίζεται από εδάφη πλούσια σε ασβέστιο, μαγνήσιο και κάλιο.

Το κλίμα της περιοχής Csopak επηρεάζεται από τον ψυχρό καταβάτη άνεμο που πνέει από τις κοιλάδες της οροσειράς Bakony και από τη λίμνη Balaton, η οποία βρίσκεται στα νότια της περιοχής. Οι γεμάτοι με αμπελώνες λόφοι της περιοχής Csopak είναι σε μεγάλο βαθμό δασωμένοι, ενώ στενές και βαθιές κοιλάδες (όπως οι κοιλάδες Nosztori και Koloska) χαρακτηρίζουν το τοπίο. Για τον λόγο αυτό, τις θερινές ημέρες, υπό την επίδραση της βραδινής αύρας που πνέει προς τη λίμνη, ο υγρός ζεστός αέρας της λίμνης Balaton δίνει τη θέση του στον δροσερό άνεμο του δάσους που πνέει μεταξύ των αμπέλων.

Η περιοχή Csopak απολαμβάνει κατά μέσο όρο 1 950 έως 2 000 ώρες ηλιοφάνειας (ετησίως) και μέση ετήσια θερμοκρασία 11-12 °C. Η μέση ετήσια βροχόπτωση ανέρχεται σε 650-700 mm, εκ των οποίων κατά μέσο όρο τα 350 mm σημειώνονται κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου. Μια βασική πτυχή του κλίματος της περιοχής Csopak είναι ότι η τελευταία ημέρα του εαρινού παγετού μπορεί να είναι η 5η Απριλίου, ημερομηνία που θεωρείται εξαιρετικά πρόωρη.

β)   Ανθρώπινοι παράγοντες

Η καλλιέργεια σταφυλιών και η οινοποίηση έχουν διαδραματίσει αδιαλείπτως σημαντικό ρόλο στην περιοχή Csopak επί περισσότερα από 2 200 έτη. Η ανάπτυξη εκτάσεων για καλλιέργεια σταφυλιών οφείλεται σε ενσυνείδητη ανθρώπινη προσπάθεια· εδώ και χιλιετίες οι αμπελοκαλλιεργητές της περιοχής καλλιεργούν μόνο σταφύλια σε πλαγιές που προστατεύονται από τον παγετό και στις οποίες η θερμοκρασία ανεβαίνει γρήγορα, και όχι σε τυρφώδεις πεδινές περιοχές που κινδυνεύουν από παγετούς και είναι επιρρεπείς σε ασθένειες.

Τα παραδοσιακά τοπικά κελάρια επηρεάζουν επίσης σημαντικά την ποιότητα των οίνων. Λόγω της δομής του εδάφους της περιοχής Csopak, τα τοπικά κελάρια δεν έχουν κατασκευαστεί στο σύνολό τους υπογείως, με αποτέλεσμα να υφίστανται αισθητές θερμοκρασιακές διακυμάνσεις κατά τη διάρκεια του έτους. Κατά συνέπεια, οι οίνοι ψύχονται κατά τη διάρκεια του χειμώνα και έτσι διατηρείται η φρεσκάδα τους. Το καλοκαίρι, όταν η θερμοκρασία στα κελάρια κυμαίνεται από 15 έως 19 βαθμούς, πραγματοποιείται η φυσική διεργασία καθίζησης του θερμοευαίσθητου και ασταθούς τρυγικού οξέος. Ως αποτέλεσμα της εν λόγω φυσικής διεργασίας, οι ντόπιοι οινοπαραγωγοί μπορούν να σταθεροποιήσουν ευκολότερα τους οίνους, γεγονός που, κατά συνέπεια, συμβάλλει στην καλύτερη διατήρηση του πλούτου των αρωμάτων τους.

2.   Περιγραφή των οίνων

Οι οίνοι «Csopak»/«Csopaki» διαθέτουν διακριτή οσμή, ενώ χαρακτηρίζονται επίσης από πλούσιο άρωμα και γεύση τα οποία εγγυώνται την κομψότητά τους. Σημαντικό κοινό χαρακτηριστικό της οσμής και της γεύσης τους είναι οι επικρατούσες υγρές ορυκτώδεις νότες και η απουσία στοιχείων ευρωτίασης στο άρωμά τους. Όσον αφορά τη γεύση, κυριαρχεί η ώριμη και πολύπλοκη όξινη δομή που διασφαλίζει την τραγανότητα και φρεσκάδα των οίνων «Csopak»/«Csopaki».

3.   Παρουσίαση και απόδειξη της αιτιώδους συνάφειας

Λόγω της βροχόπτωσης και της ικανότητας συγκράτησης νερού του επιφανειακού εδάφους της περιοχής Csopak, η παροχή νερού στους αμπελώνες κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου είναι επίσης επαρκής τις θερμές καλοκαιρινές ημέρες. Για τον λόγο αυτό, η ανάπτυξη των σταφυλιών κατά την κρίσιμη θερινή περίοδο είναι αδιάλειπτη και δεν υφίστανται παράγοντες καταπόνησης, οι οποίοι προκαλούν αρώματα ευρωτίασης και τραχιά άγουρα οξέα. Η ώριμη και εκφραστική όξινη δομή των οίνων και οι υγρές ορυκτώδεις νότες στη γεύση τους ανάγονται στα υψηλής περιεκτικότητας σε ανόργανα συστατικά εδάφη της περιοχής Csopak.

Οι ηλιακές ακτίνες που αντανακλώνται στην επιφάνεια της αβαθούς λίμνης το καλοκαίρι θερμαίνουν ομοιόμορφα τις πλαγιές και δημιουργούν συνθήκες για συνεχή βλάστηση των αμπελώνων. Δεδομένου ότι η τελευταία ημέρα παγετού εκδηλώνεται νωρίς στην περιοχή Csopak, υπάρχει μικρότερη πιθανότητα εμφάνισης εαρινών παγετών· κατά συνέπεια, η ανάπτυξη των βλαστών είναι ομαλή και αναπτύσσουν φύλλα με κατάλληλο μέγεθος επιφανείας κάθε χρόνο, με αποτέλεσμα τη βέλτιστη ωρίμαση των σταφυλιών.

Πέραν των αμπελώνων, σημαντικό ρόλο στην καλλιέργεια σταφυλιών διαδραματίζουν οι δασώδεις ζώνες, οι οποίες διαμορφώθηκαν στην πορεία των χιλιετιών, καθώς οι θηρευτές που διαχειμάζουν σε αυτές (έντομα όπως αρπακτικά ακάρεα) δρουν ώστε να περιορίζονται αισθητά τα παράσιτα. Για τον λόγο αυτό, το καθοριστικής σημασίας αρχικό στάδιο ανάπτυξης των σταφυλιών δεν είναι παρατεταμένο με αποτέλεσμα να επιτρέπει την ανάπτυξη ενός υψηλότερου και υγιέστερου φυλλώματος.

Το θερμό καλοκαίρι και το μεσογειακό σύστημα υψηλής πίεσης διασφαλίζουν ότι, μετά τις μακρές ημέρες του φθινοπώρου, τα δροσερά από τους ανέμους της οροσειράς Bakony βράδια, η άμπελος εισέρχεται ταχέως στη σκοτεινή φάση της φωτοσύνθεσης, με αποτέλεσμα την ταχεία αύξηση της περιεκτικότητας των σταφυλιών σε σάκχαρα. Ο εν λόγω μοναδικός φυσικός περιορισμός χαρίζει στους οίνους «Csopak»/«Csopaki» το χαρακτηριστικό τους σώμα.

Η κομψή όξινη δομή και τα χαρακτηριστικά φρουτώδη αρώματα των οίνων της περιοχής Balatonfüred-Csopak οφείλονται επίσης στον ψυχρό καταβάτη άνεμο των δασών. Στις πλαγιές που επελέγησαν στην πορεία των χιλιετιών για αμπελοκαλλιέργεια, η συνεχής κυκλοφορία του ανέμου και η χαμηλή διαμόρφωση των πρέμνων συνεπάγονται γρήγορο στέγνωμα της δρόσου στους βότρυς, με αποτέλεσμα, αφενός, τη σπάνια εμφάνιση μυκητολογικών ασθενειών και, αφετέρου, τη συγκομιδή υγιών σταφυλιών.

Στο σύνολό τους, οι εν λόγω φυσικοί παράγοντες, σε συνδυασμό με την τεχνογνωσία αιώνων των οινοπαραγωγών της περιοχής, η οποία μεταβιβάζεται από γενιά σε γενιά, εγγυώνται την παρασκευή εκφραστικών, υψηλής ποιότητας και με πλούσιο σώμα οίνων από ώριμα σταφύλια.

9.   Αλλες ουσιωδεις προϋποθεσεις

Κανόνες σχετικά με τις ενδείξεις 1

Νομικό πλαίσιο:

Στη νομοθεσία της ΕΕ

Τύπος επιπλέον προϋπόθεσης:

Συμπληρωματικές διατάξεις σχετικά με την επισήμανση

Περιγραφή της προϋπόθεσης:

| a) | Η παραδοσιακή ένδειξη «προστατευόμενης προέλευσης» μπορεί επίσης να χρησιμοποιείται αντί της ένδειξης «προστατευόμενης ονομασίας προέλευσης». |
| --- | --- |

a)

Η παραδοσιακή ένδειξη «προστατευόμενης προέλευσης» μπορεί επίσης να χρησιμοποιείται αντί της ένδειξης «προστατευόμενης ονομασίας προέλευσης».

| b) | Εγκεκριμένη για χρήση παραδοσιακή ένδειξη: válogatott szüretelésű bor [οίνος εκλεκτής εσοδείας]. |
| --- | --- |

b)

Εγκεκριμένη για χρήση παραδοσιακή ένδειξη: válogatott szüretelésű bor [οίνος εκλεκτής εσοδείας].

Κανόνες σχετικά με τις ενδείξεις 2

Νομικό πλαίσιο:

Στην εθνική νομοθεσία

Τύπος επιπλέον προϋπόθεσης:

Συμπληρωματικές διατάξεις σχετικά με την επισήμανση

Περιγραφή της προϋπόθεσης:

| a) | Άλλες εκφράσεις των οποίων η χρήση είναι περιορισμένη, εκφράσεις που αναφέρουν τη μέθοδο παραγωγής και άλλες εκφράσεις των οποίων η χρήση υπόκειται σε νομοθετική ρύθμιση: «szűretlen» [μη διηθημένος], «szemelt» [εκλεκτός], «termőhelyen palackozva» [εμφιαλωμένος στον τόπο παραγωγής]. |
| --- | --- |

a)

Άλλες εκφράσεις των οποίων η χρήση είναι περιορισμένη, εκφράσεις που αναφέρουν τη μέθοδο παραγωγής και άλλες εκφράσεις των οποίων η χρήση υπόκειται σε νομοθετική ρύθμιση: «szűretlen» [μη διηθημένος], «szemelt» [εκλεκτός], «termőhelyen palackozva» [εμφιαλωμένος στον τόπο παραγωγής].

| b) | Στην περίπτωση του οίνου τύπου Hegybor, οι ενδείξεις «Hegybor», «Első Osztályú Hegybor» [άριστης ποιότητας] ή «Elsőrangú Hegybor» [ανώτερης ποιότητας] μπορούν να αναγράφονται στην ετικέτα. |
| --- | --- |

b)

Στην περίπτωση του οίνου τύπου Hegybor, οι ενδείξεις «Hegybor», «Első Osztályú Hegybor» [άριστης ποιότητας] ή «Elsőrangú Hegybor» [ανώτερης ποιότητας] μπορούν να αναγράφονται στην ετικέτα.

| c) | Στην περίπτωση του οίνου τύπου Dűlős bor, οι ενδείξεις «Első Osztályú Dűlőbor» [άριστης ποιότητας] και «Elsőrangú Dűlőbor» [ανώτερης ποιότητας] μπορούν να αναγράφονται στην ετικέτα. |
| --- | --- |

c)

Στην περίπτωση του οίνου τύπου Dűlős bor, οι ενδείξεις «Első Osztályú Dűlőbor» [άριστης ποιότητας] και «Elsőrangú Dűlőbor» [ανώτερης ποιότητας] μπορούν να αναγράφονται στην ετικέτα.

| d) | Η ένδειξη «monopol dűlő» [μονοπώλιο] μπορεί να αναγράφεται μόνο στις ετικέτες των οίνων Dűlős bor, εφόσον τα σταφύλια καλλιεργούνται σε οριοθετημένο αμπελώνα από ένα μόνο μέλος της αμπελουργικής κοινότητας. |
| --- | --- |

d)

Η ένδειξη «monopol dűlő» [μονοπώλιο] μπορεί να αναγράφεται μόνο στις ετικέτες των οίνων Dűlős bor, εφόσον τα σταφύλια καλλιεργούνται σε οριοθετημένο αμπελώνα από ένα μόνο μέλος της αμπελουργικής κοινότητας.

| e) | Η ένδειξη «Balaton borrégió» [αμπελουργική περιοχή Balaton] μπορεί να αναγράφεται στην ετικέτα. |
| --- | --- |

e)

Η ένδειξη «Balaton borrégió» [αμπελουργική περιοχή Balaton] μπορεί να αναγράφεται στην ετικέτα.

| f) | Δεν χρειάζεται να αναγράφεται η ποικιλία. |
| --- | --- |

f)

Δεν χρειάζεται να αναγράφεται η ποικιλία.

Μικρότερες γεωγραφικές ενότητες που μπορούν να αναγράφονται

Νομικό πλαίσιο:

Στην εθνική νομοθεσία

Τύπος επιπλέον προϋπόθεσης:

Συμπληρωματικές διατάξεις σχετικά με την επισήμανση

Περιγραφή της προϋπόθεσης:

| α) | Μόνο για τον οίνο Dűlős bor. |
| --- | --- |

α)

Μόνο για τον οίνο Dűlős bor.

| β) | Ταυτότητα προέλευσης: 100 %. |
| --- | --- |

β)

Ταυτότητα προέλευσης: 100 %.

| γ) | Οι ονομασίες «dűlő» [αμπελώνας] και «aldűlő» [αμπελοτεμάχιο] μπορούν να αναγράφονται: βλέπε παρακάτω. |
| --- | --- |

γ)

Οι ονομασίες «dűlő» [αμπελώνας] και «aldűlő» [αμπελοτεμάχιο] μπορούν να αναγράφονται: βλέπε παρακάτω.

| δ) | Όσον αφορά τις ονομασίες των αμπελώνων Kis-hegy ή Öreg-hegy, το όνομα του αντίστοιχου χωριού πρέπει επίσης να αναγράφεται. |
| --- | --- |

δ)

Όσον αφορά τις ονομασίες των αμπελώνων Kis-hegy ή Öreg-hegy, το όνομα του αντίστοιχου χωριού πρέπει επίσης να αναγράφεται.

Οι ακόλουθες μικρότερες γεωγραφικές ενότητες μπορούν να αναγράφονται:

| Τοποθεσία | Αμπελώνας | Αμπελοτεμάχιο |
| --- | --- | --- |
| Csopak | | |
| | Hegyalja | |
| | Hegyalja | Szita-hegy |
| | Nagy-kút | |
| | Bene | |
| | Falu-kertje | |
| | Berek-hát | |
| | Kocsikapu | |
| | Nádas-kút | |
| | Nádas-kút | Haraszt |
| | Kis-hegy | |
| | Kis-hegy | Kertmög |
| | Siralomvágó | |
| | Lőcze-domb | Sáfrán-kert |
| Paloznak | Kis-hegy | |
| | Kis-hegy | Hajnóczy |
| | Slikker | |
| | Sáfrán-kert | |
| | Nagy-hegy | |
| | Malom-hát | |
| | Malom-hát | Szil |
| | Vörös-part | |
| Lovas | | |
| | Öreg-hegy | |
| | Öreg-hegy | Balogh |
| | Öreg-hegy | Soós |
| | Téglaházi | |
| | Téglaházi | Szilfa |
| | Suhatag | |
| | Kis-hegy | |
| Felsőörs | | |
| | Kis-hegy | |
| | Pocca | |
| | Pocca | Nemes-erdei |
| | Hosszú | |
| | Főszőlők | |
| | Öreg-hegy | |
| | Káptalan-földek | |
| Alsóörs | | |
| | Kis-telek | |
| | Suhatag | |
| | Gőlye-mál | |
| | Máli | |
| | Telekfő | |
| | Telekfő | Kemencs |
| | Telekfő | Lok |

Τοποθεσία

Αμπελώνας

Αμπελοτεμάχιο

Csopak

Hegyalja

Hegyalja

Szita-hegy

Nagy-kút

Bene

Falu-kertje

Berek-hát

Kocsikapu

Nádas-kút

Nádas-kút

Haraszt

Kis-hegy

Kis-hegy

Kertmög

Siralomvágó

Lőcze-domb

Sáfrán-kert

Paloznak

Kis-hegy

Kis-hegy

Hajnóczy

Slikker

Sáfrán-kert

Nagy-hegy

Malom-hát

Malom-hát

Szil

Vörös-part

Lovas

Öreg-hegy

Öreg-hegy

Balogh

Öreg-hegy

Soós

Téglaházi

Téglaházi

Szilfa

Suhatag

Kis-hegy

Felsőörs

Kis-hegy

Pocca

Pocca

Nemes-erdei

Hosszú

Főszőlők

Öreg-hegy

Káptalan-földek

Alsóörs

Kis-telek

Suhatag

Gőlye-mál

Máli

Telekfő

Telekfő

Kemencs

Telekfő

Lok

Παραγωγή εκτός της οριοθετημένης περιοχής παραγωγής

Νομικό πλαίσιο:

Στην εθνική νομοθεσία

Τύπος επιπλέον προϋπόθεσης:

Παρέκκλιση σχετικά με την παραγωγή εντός της οριοθετημένης γεωγραφικής περιοχής

Περιγραφή της προϋπόθεσης:

Για την παραγωγή του οίνου «Csopak»/«Csopaki», η μεταποίηση των σταφυλιών, η ζύμωση του γλεύκους και η παλαίωση του οίνου μπορούν να πραγματοποιούνται μόνο σε χωριά που βρίσκονται εντός της οριοθετημένης περιοχής παραγωγής, καθώς και στις τοποθεσίες Balatonarács, Balatonfüred, Aszófő και Balatonszőlős. (Τοποθεσίες εντός της ίδιας διοικητικής ενότητας, όπως στην περίπτωση που αναφέρεται στο άρθρο 6 παράγραφος 4 στοιχείο β) του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 607/2009).

Συνδεσμος προς τις προδιαγραφες προϊοντος

https://boraszat.kormany.hu/csopak

---

(1)  EE L 347 της 20.12.2013, σ. 671.

---

| 4.3.2020 | EL | Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης | C 70/20 |
| --- | --- | --- | --- |

4.3.2020

EL

Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης

C 70/20

---

Δημοσίευση κοινοποίησης σχετικά με την έγκριση τυπικής τροποποίησης προδιαγραφών προϊόντος για ονομασία στον αμπελοοινικό τομέα σύμφωνα με το άρθρο 17 παράγραφοι 2 και 3 του κατ’ εξουσιοδότηση κανονισμού (ΕΕ) 2019/33 της Επιτροπής

(2020/C 70/05)

Η παρούσα κοινοποίηση δημοσιεύεται σύμφωνα με το άρθρο 17 παράγραφος 5 του κατ’ εξουσιοδότηση κανονισμού (ΕΕ) 2019/33 της Επιτροπής (1).

ΚΟΙΝΟΠΟΙΗΣΗ ΤΗΣ ΕΓΚΡΙΣΗΣ ΤΥΠΙΚΗΣ ΤΡΟΠΟΠΟΙΗΣΗΣ

«Coteaux du Layon»

PDO-FR-A0826-AM02

Ημερομηνία της κοινοποίησης: 13 Νοεμβρίου 2019

ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ ΚΑΙ ΑΙΤΙΟΛΟΓΗΣΗ ΤΗΣ ΕΓΚΡΙΘΕΙΣΑΣ ΤΡΟΠΟΠΟΙΗΣΗΣ

1.   Γεωγραφικές ονομασίες

Στο κεφάλαιο 1 ενότητα ΙΙ σημείο 1, μετά τη λέξη «κοινότητα» προστίθεται η φράση «(ή εντεταλμένες κοινότητες, εάν υπάρχουν)».

Ορισμένες κοινότητες των οποίων το όνομα μπορεί να ακολουθεί την ελεγχόμενη ονομασία προέλευσης (ΕΟΠ) «Coteaux du Layon» συγχωνεύτηκαν πρόσφατα. Εντούτοις, παραμένουν εντεταλμένες κοινότητες εντός των νέων κοινοτήτων που σχηματίστηκαν από τις εν λόγω συγχωνεύσεις. Για όσο διάστημα τελούν υπό αυτό το καθεστώς, διατηρούν γνωστή και προσδιορισμένη εδαφική έκταση σε διοικητικό επίπεδο.

Τροποποιείται μόνο το κεφάλαιο II. Παρακάτω στις προδιαγραφές προϊόντος δεν γίνεται καμία διάκριση μεταξύ κοινοτήτων και εντεταλμένων κοινοτήτων για εκείνες τις «κοινότητες» των οποίων το όνομα μπορεί να ακολουθεί αυτό της ΕΟΠ.

Η τροποποίηση αυτή δεν επηρεάζει το ενιαίο έγγραφο.

2.   Γεωγραφική περιοχή

Η γεωγραφική περιοχή τροποποιείται ως εξής:

| «α) - | Όλα τα στάδια της παραγωγής πραγματοποιούνται εντός της γεωγραφικής περιοχής η περίμετρος της οποίας περιλαμβάνει το έδαφος των ακόλουθων κοινοτήτων του διοικητικού διαμερίσματος Maine-et-Loire, βάσει του επίσημου γεωγραφικού κώδικα (code officiel géographique) του 2018: Aubigné-sur-Layon, Beaulieu-sur-Layon, Bellevigne-en-Layon (πρώην εδάφη των εντεταλμένων κοινοτήτων Champ-sur-Layon, Faveraye-Mâchelles, Faye-d’Anjou, Rablay-sur-Layon και Thouarcé), Chalonnes-sur-Loire, Chaudefonds-sur-Layon, Chemillé-en-Anjou (πρώην εδάφη των εντεταλμένων κοινοτήτων Chanzeaux και La Jumellière), Cléré-sur-Layon, Doué-en-Anjou (πρώην εδάφη των εντεταλμένων κοινοτήτων Brigné, Concourson-sur-Layon, Saint-Georges-sur-Layon και Les Verchers-sur-Layon), Lys-Haut-Layon (πρώην εδάφη των εντεταλμένων κοινοτήτων La Fosse-de-Tigné, Nueil-sur-Layon, Tancoigné, Tigné και Trémont), Passavant-sur-Layon, Rochefort-sur-Loire, Terranjou (πρώην εδάφη των εντεταλμένων κοινοτήτων Chavagnes και Martigné-Briand), Val-du-Layon (πρώην εδάφη των εντεταλμένων κοινοτήτων Saint-Aubin-de-Luigné και Saint-Lambert-du-Lattay).
  Τα χαρτογραφικά έγγραφα που απεικονίζουν τη γεωγραφική περιοχή διατίθενται στον ιστότοπο του Institut national de l’origine et de la qualité (Εθνικό Ινστιτούτο Προέλευσης και Ποιότητας). |
| --- | --- |

«α) -

Όλα τα στάδια της παραγωγής πραγματοποιούνται εντός της γεωγραφικής περιοχής η περίμετρος της οποίας περιλαμβάνει το έδαφος των ακόλουθων κοινοτήτων του διοικητικού διαμερίσματος Maine-et-Loire, βάσει του επίσημου γεωγραφικού κώδικα (code officiel géographique) του 2018: Aubigné-sur-Layon, Beaulieu-sur-Layon, Bellevigne-en-Layon (πρώην εδάφη των εντεταλμένων κοινοτήτων Champ-sur-Layon, Faveraye-Mâchelles, Faye-d’Anjou, Rablay-sur-Layon και Thouarcé), Chalonnes-sur-Loire, Chaudefonds-sur-Layon, Chemillé-en-Anjou (πρώην εδάφη των εντεταλμένων κοινοτήτων Chanzeaux και La Jumellière), Cléré-sur-Layon, Doué-en-Anjou (πρώην εδάφη των εντεταλμένων κοινοτήτων Brigné, Concourson-sur-Layon, Saint-Georges-sur-Layon και Les Verchers-sur-Layon), Lys-Haut-Layon (πρώην εδάφη των εντεταλμένων κοινοτήτων La Fosse-de-Tigné, Nueil-sur-Layon, Tancoigné, Tigné και Trémont), Passavant-sur-Layon, Rochefort-sur-Loire, Terranjou (πρώην εδάφη των εντεταλμένων κοινοτήτων Chavagnes και Martigné-Briand), Val-du-Layon (πρώην εδάφη των εντεταλμένων κοινοτήτων Saint-Aubin-de-Luigné και Saint-Lambert-du-Lattay).

Τα χαρτογραφικά έγγραφα που απεικονίζουν τη γεωγραφική περιοχή διατίθενται στον ιστότοπο του Institut national de l’origine et de la qualité (Εθνικό Ινστιτούτο Προέλευσης και Ποιότητας).

| β) - | Για τους οίνους που δικαιούνται να φέρουν την ένδειξη “premier cru” ακολουθούμενη από τη συμπληρωματική γεωγραφική ονομασία “Chaume”, όλα τα στάδια της παραγωγής πραγματοποιούνται εντός της γεωγραφικής περιοχής η περίμετρος της οποίας περιλαμβάνει το έδαφος της ακόλουθης κοινότητας του διοικητικού διαμερίσματος Maine-et-Loire, βάσει του επίσημου γεωγραφικού κώδικα του 2018: Rochefort-sur-Loire.
  Τα χαρτογραφικά έγγραφα που απεικονίζουν τη γεωγραφική περιοχή διατίθενται στον ιστότοπο του Institut national de l’origine et de la qualité (Εθνικό Ινστιτούτο Προέλευσης και Ποιότητας). » |
| --- | --- |

β) -

Για τους οίνους που δικαιούνται να φέρουν την ένδειξη “premier cru” ακολουθούμενη από τη συμπληρωματική γεωγραφική ονομασία “Chaume”, όλα τα στάδια της παραγωγής πραγματοποιούνται εντός της γεωγραφικής περιοχής η περίμετρος της οποίας περιλαμβάνει το έδαφος της ακόλουθης κοινότητας του διοικητικού διαμερίσματος Maine-et-Loire, βάσει του επίσημου γεωγραφικού κώδικα του 2018: Rochefort-sur-Loire.

Τα χαρτογραφικά έγγραφα που απεικονίζουν τη γεωγραφική περιοχή διατίθενται στον ιστότοπο του Institut national de l’origine et de la qualité (Εθνικό Ινστιτούτο Προέλευσης και Ποιότητας). »

Τροποποίηση της διατύπωσης: ο νέος κατάλογος των διοικητικών οντοτήτων λαμβάνει υπόψη τις συγχωνεύσεις ή άλλες αλλαγές στη διοικητική διαίρεση σε ζώνες, οι οποίες έλαβαν χώρα μετά την έγκριση των προδιαγραφών προϊόντος. Για μεγαλύτερη ασφάλεια δικαίου, ο κατάλογος αυτός περιέχει παραπομπές στην ισχύουσα έκδοση του επίσημου γεωγραφικού κώδικα (code officiel géographique) που εκδίδει ετησίως το Εθνικό Ινστιτούτο Στατιστικής και Οικονομικών Μελετών (INSEE). Η περίμετρος της γεωγραφικής περιοχής παραμένει αυστηρά πανομοιότυπη.

Τέλος, για καλύτερη ενημέρωση του κοινού, στον ιστότοπο του Εθνικού Ινστιτούτου Προέλευσης και Ποιότητας (INAO- Institut national de l’origine et de la qualité) γίνεται αναφορά στη διαθεσιμότητα των χαρτογραφικών εγγράφων που απεικονίζουν τη γεωγραφική περιοχή.

Ως εκ τούτου, τροποποιείται το σημείο 6 του ενιαίου εγγράφου που αφορά τη γεωγραφική περιοχή.

3.   Οριοθετημένη περιοχή αμπελοτεμαχίων

Στο κεφάλαιο 1 ενότητα IV σημείο 2 πρώτη παράγραφος των προδιαγραφών προϊόντος της ΠΟΠ «Coteaux du Layon», μετά τη φράση «της 5ης Σεπτεμβρίου 2007» προστίθεται η φράση «και της 19ης Ιανουαρίου 2017».

Σκοπός της τροποποίησης είναι να προστεθεί η ημερομηνία κατά την οποία εγκρίθηκε από την αρμόδια εθνική αρχή μια τροποποίηση της οριοθετημένης περιοχής των αμπελοτεμαχίων εντός της γεωγραφικής περιοχής παραγωγής. Η οριοθέτηση των αμπελοτεμαχίων συνίσταται στον προσδιορισμό, εντός της γεωγραφικής περιοχής παραγωγής, των αμπελοτεμαχίων που είναι κατάλληλα για την παραγωγή της υπό εξέταση προστατευόμενης ονομασίας προέλευσης.

Η τροποποίηση αυτή δεν επηρεάζει το ενιαίο έγγραφο.

4.   Άμεσα γειτνιάζουσα περιοχή

Στο κεφάλαιο 1 ενότητα IV σημείο 3 στοιχείο α), ο κατάλογος των κοινοτήτων αντικαθίσταται από τον ακόλουθο κατάλογο:

| « — | διοικητικό Διαμερισμα Deux-Sèvres: Argenton-l’Église, Bouillé-Loretz, Brion-près-Thouet, Louzy, Mauzé-Thouarsais, Oiron, Saint-Cyr-la-Lande, Sainte-Radegonde, Sainte-Verge, Saint-Martin-de-Mâcon, Saint-Martin-de-Sanzay, Thouars, Tourtenay, Val-en-Vignes (πρώην εδάφη των εντεταλμένων κοινοτήτων Bouillé-Saint-Paul και Cersay)· |
| --- | --- |

« —

διοικητικό Διαμερισμα Deux-Sèvres: Argenton-l’Église, Bouillé-Loretz, Brion-près-Thouet, Louzy, Mauzé-Thouarsais, Oiron, Saint-Cyr-la-Lande, Sainte-Radegonde, Sainte-Verge, Saint-Martin-de-Mâcon, Saint-Martin-de-Sanzay, Thouars, Tourtenay, Val-en-Vignes (πρώην εδάφη των εντεταλμένων κοινοτήτων Bouillé-Saint-Paul και Cersay)·

| — | διοικητικό Διαμέρισμα Indre-et-Loire: Saint-Nicolas-de-Bourgueil· |
| --- | --- |

—

διοικητικό Διαμέρισμα Indre-et-Loire: Saint-Nicolas-de-Bourgueil·

| — | διοικητικό Διαμέρισμα Loire-Atlantique: Ancenis, Le Loroux-Bottereau, Le Pallet, La Remaudière, Vair-sur-Loire (πρώην έδαφος της εντεταλμένης κοινότητας Anetz), Vallet· |
| --- | --- |

—

διοικητικό Διαμέρισμα Loire-Atlantique: Ancenis, Le Loroux-Bottereau, Le Pallet, La Remaudière, Vair-sur-Loire (πρώην έδαφος της εντεταλμένης κοινότητας Anetz), Vallet·

| — | διοικητικό Διαμέρισμα Maine-et-Loire: Allonnes, Angers, Antoigné, Artannes-sur-Thouet, Blaison-Saint-Sulpice (πρώην εδάφη των εντεταλμένων κοινοτήτων Blaison-Gohier και Saint-Sulpice), Bouchemaine, Brain-sur-Allonnes, Brézé, Brissac Loire Aubance (πρώην εδάφη των εντεταλμένων κοινοτήτων Alleuds, Brissac-Quincé, Charcé-Saint-Ellier-sur-Aubance, Chemellier, Coutures, Luigné, Saint-Rémy-la-Varenne, Saint-Saturnin-sur-Loire, Saulgé-l’Hôpital και Vauchrétien), Brossay, Cernusson, Chacé, Champtocé-sur-Loire, Chemillé-en-Anjou (πρώην έδαφος της εντεταλμένης κοινότητας Valanjou), Cizay-la-Madeleine, Le Coudray-Macouard, Courchamps, Denée, Dénezé-sous-Doué, Distré, Doué-en-Anjou (πρώην εδάφη των εντεταλμένων κοινοτήτων Forges, Meigné και Montfort), Épieds, Fontevraud-l’Abbaye, Les Garennes sur Loire (πρώην εδάφη των εντεταλμένων κοινοτήτων Juigné-sur-Loire και Saint-Jean-des-Mauvrets), Gennes-Valde-Loire (πρώην εδάφη των εντεταλμένων κοινοτήτων Chênehutte-Trêves-Cunault, Gennes, Grézillé, Saint-Georges-des-Sept-Voies και Le Thoureil), Huillé, Ingrandes-Le-Fresne sur Loire (πρώην έδαφος της εντεταλμένης κοινότητας Ingrandes), Jarzé Villages (πρώην έδαφος της εντεταλμένης κοινότητας Lué-en-Baugeois), Louresse-Rochemenier, Lys-Haut-Layon (πρώην εδάφη των εντεταλμένων κοινοτήτων Cerqueux-sous-Passavant και Vihiers), Mauges-sur-Loire (πρώην εδάφη των εντεταλμένων κοινοτήτων La Chapelle-Saint-Florent, Le Marillais, Le Mesnil-en-Vallée, Montjean-sur-Loire, La Pommeraye, Saint-Florentle-Vieil, Saint-Laurent-de-la-Plaine και Saint-Laurent-du-Mottay), Mazé-Milon (πρώην έδαφος της εντεταλμένης κοινότητας Fontaine-Milon), Montilliers, Montreuil-Bellay, Montsoreau, Mozé-sur-Louet, Mûrs-Erigné, Orée-d’Anjou (πρώην εδάφη των εντεταλμένων κοινοτήτων Bouzillé, Champtoceaux, Drain, Landemont, Liré, Saint-Laurent-des-Autels και La Varenne), Parnay, La Possonnière, Le Puy-Notre-Dame, Rou-Marson, Saint-Cyr-en-Bourg, Sainte-Gemmes-sur-Loire, Saint-Georges-sur-Loire, Saint-Germain-des-Prés, Saint-Just-sur-Dive, Saint-Macaire-du-Bois, Saint-Martin-du-Fouilloux, Saint-Melaine-sur-Aubance, Saint-Sigismond, Saumur, Savennières, Soucelles, Soulaines-sur-Aubance, Souzay-Champigny, Terranjou (πρώην έδαφος της εντεταλμένης κοινότητας Notre-Dame-d’Allençon), Tuffalun (πρώην εδάφη των εντεταλμένων κοινοτήτων Ambillou-Château, Louerre και Noyant-la-Plaine), Turquant, Les Ulmes, Varennes-sur-Loire, Varrains, Vaudelnay, Verrie, Verrières-en-Anjou (πρώην εδάφη των εντεταλμένων κοινοτήτων Pellouailles-les-Vignes και Saint-Sylvain-d’Anjou), Villevêque· |
| --- | --- |

—

διοικητικό Διαμέρισμα Maine-et-Loire: Allonnes, Angers, Antoigné, Artannes-sur-Thouet, Blaison-Saint-Sulpice (πρώην εδάφη των εντεταλμένων κοινοτήτων Blaison-Gohier και Saint-Sulpice), Bouchemaine, Brain-sur-Allonnes, Brézé, Brissac Loire Aubance (πρώην εδάφη των εντεταλμένων κοινοτήτων Alleuds, Brissac-Quincé, Charcé-Saint-Ellier-sur-Aubance, Chemellier, Coutures, Luigné, Saint-Rémy-la-Varenne, Saint-Saturnin-sur-Loire, Saulgé-l’Hôpital και Vauchrétien), Brossay, Cernusson, Chacé, Champtocé-sur-Loire, Chemillé-en-Anjou (πρώην έδαφος της εντεταλμένης κοινότητας Valanjou), Cizay-la-Madeleine, Le Coudray-Macouard, Courchamps, Denée, Dénezé-sous-Doué, Distré, Doué-en-Anjou (πρώην εδάφη των εντεταλμένων κοινοτήτων Forges, Meigné και Montfort), Épieds, Fontevraud-l’Abbaye, Les Garennes sur Loire (πρώην εδάφη των εντεταλμένων κοινοτήτων Juigné-sur-Loire και Saint-Jean-des-Mauvrets), Gennes-Valde-Loire (πρώην εδάφη των εντεταλμένων κοινοτήτων Chênehutte-Trêves-Cunault, Gennes, Grézillé, Saint-Georges-des-Sept-Voies και Le Thoureil), Huillé, Ingrandes-Le-Fresne sur Loire (πρώην έδαφος της εντεταλμένης κοινότητας Ingrandes), Jarzé Villages (πρώην έδαφος της εντεταλμένης κοινότητας Lué-en-Baugeois), Louresse-Rochemenier, Lys-Haut-Layon (πρώην εδάφη των εντεταλμένων κοινοτήτων Cerqueux-sous-Passavant και Vihiers), Mauges-sur-Loire (πρώην εδάφη των εντεταλμένων κοινοτήτων La Chapelle-Saint-Florent, Le Marillais, Le Mesnil-en-Vallée, Montjean-sur-Loire, La Pommeraye, Saint-Florentle-Vieil, Saint-Laurent-de-la-Plaine και Saint-Laurent-du-Mottay), Mazé-Milon (πρώην έδαφος της εντεταλμένης κοινότητας Fontaine-Milon), Montilliers, Montreuil-Bellay, Montsoreau, Mozé-sur-Louet, Mûrs-Erigné, Orée-d’Anjou (πρώην εδάφη των εντεταλμένων κοινοτήτων Bouzillé, Champtoceaux, Drain, Landemont, Liré, Saint-Laurent-des-Autels και La Varenne), Parnay, La Possonnière, Le Puy-Notre-Dame, Rou-Marson, Saint-Cyr-en-Bourg, Sainte-Gemmes-sur-Loire, Saint-Georges-sur-Loire, Saint-Germain-des-Prés, Saint-Just-sur-Dive, Saint-Macaire-du-Bois, Saint-Martin-du-Fouilloux, Saint-Melaine-sur-Aubance, Saint-Sigismond, Saumur, Savennières, Soucelles, Soulaines-sur-Aubance, Souzay-Champigny, Terranjou (πρώην έδαφος της εντεταλμένης κοινότητας Notre-Dame-d’Allençon), Tuffalun (πρώην εδάφη των εντεταλμένων κοινοτήτων Ambillou-Château, Louerre και Noyant-la-Plaine), Turquant, Les Ulmes, Varennes-sur-Loire, Varrains, Vaudelnay, Verrie, Verrières-en-Anjou (πρώην εδάφη των εντεταλμένων κοινοτήτων Pellouailles-les-Vignes και Saint-Sylvain-d’Anjou), Villevêque·

| — | διοικητικό Διαμέρισμα Vienne: Berrie, Curçay-sur-Dive, Glénouze, Pouançay, Ranton, Saint-Léger-de-Montbrillais, Saix, Ternay, Les Trois-Moutiers. » |
| --- | --- |

—

διοικητικό Διαμέρισμα Vienne: Berrie, Curçay-sur-Dive, Glénouze, Pouançay, Ranton, Saint-Léger-de-Montbrillais, Saix, Ternay, Les Trois-Moutiers. »

Στο κεφάλαιο 1 ενότητα IV σημείο 3 στοιχείο β), ο κατάλογος των κοινοτήτων αντικαθίσταται από τον ακόλουθο κατάλογο:

« Aubigné-sur-Layon, Beaulieu-sur-Layon, Bellevigne-en-Layon (πρώην εδάφη των εντεταλμένων κοινοτήτων Champ-sur-Layon, Faveraye-Mâchelles, Faye-d’Anjou, Rablay-sur-Layon και Thouarcé), Brissac Loire Aubance (πρώην εδάφη των εντεταλμένων κοινοτήτων Brissac-Quincé και Vauchrétien), Chalonnes-sur-Loire, Chaudefonds-sur-Layon, Chemillé-en-Anjou (πρώην έδαφος της εντεταλμένης κοινότητας Chanzeaux), Denée, Doué-en-Anjou (πρώην εδάφη των εντεταλμένων κοινοτήτων Brigné και Les Verchers-sur-Layon), Mauges-sur-Loire (πρώην εδάφη των εντεταλμένων κοινοτήτων Montjean-sur-Loire και La Pommeraye), Mozé-sur-Louet, Savennières, Soulaines-sur-Aubance, Terranjou (πρώην εδάφη των εντεταλμένων κοινοτήτων Chavagnes, Martigné-Briand και Notre-Dame-d’Allençon) και Val-du-Layon (πρώην εδάφη των εντεταλμένων κοινοτήτων Saint-Aubin-de-Luigné και Saint-Lambert-du-Lattay). »

Με την τροποποίηση αυτή λαμβάνονται υπόψη οι διάφορες συγχωνεύσεις δήμων που επήλθαν μετά την τελευταία έκδοση των προδιαγραφών προϊόντος. Η περίμετρος της άμεσα γειτνιάζουσας περιοχής παραμένει αυστηρά πανομοιότυπη.

Ως εκ τούτου, τροποποιείται το σημείο 9 του ενιαίου εγγράφου που αφορά τις συμπληρωματικές προϋποθέσεις.

5.   Γεωργοπεριβαλλοντική διάταξη

Γεωργοπεριβαλλοντική διάταξη

Στο κεφάλαιο 1 ενότητα VI σημείο 2 προστίθενται τα εξής: «Η ελεγχόμενη φυτική βλάστηση, είτε είναι αυτοφυής είτε προκύπτει κατόπιν σποράς, είναι υποχρεωτική μεταξύ των σειρών. Ελλείψει τέτοιας φυτικής βλάστησης, ο παραγωγός οργώνει το έδαφος για να εξασφαλίσει τον έλεγχο της αυτοφυούς βλάστησης ή χρησιμοποιεί προϊόντα βιολογικού ελέγχου εγκεκριμένα από τις δημόσιες αμπελουργικές αρχές, εφόσον έχει προσκομίσει σχετική αιτιολόγηση. Εάν χρησιμοποιούνται ζιζανιοκτόνα βιολογικού ελέγχου σε αμπελοτεμάχιο, απαγορεύεται η χρήση άλλων ζιζανιοκτόνων. »

Αυτή η τροποποίηση οφείλεται στην εναρμόνιση με την τρέχουσα εξέλιξη των πρακτικών των παραγωγών υπέρ της αγροοικολογίας σε ολόκληρο τον αμπελώνα του Anjou. Αντικατοπτρίζει το γεγονός ότι οι περιβαλλοντικοί προβληματισμοί λαμβάνονται υπόψη ολοένα και περισσότερο στις τεχνικές μεθόδους. Όταν προωθείται η παρουσία φυτικής βλάστησης ή η επίτευξη μηχανικής καταπολέμησης ζιζανίων, ή ακόμα και η χρήση προϊόντων βιολογικού ελέγχου, αυτό έχει ως αποτέλεσμα να περιορίζεται η χρήση χημικών ζιζανιοκτόνων. Η μείωση των ζιζανιοκτόνων πρέπει να καθιστά δυνατή την ενίσχυση της προστασίας των εδαφών των αμπελώνων και τη διαφύλαξη των φυσικών λειτουργιών τους (γονιμότητα, βιοποικιλότητα, βιολογικός καθαρισμός), γεγονός που συμβάλλει στην ποιότητα και την αυθεντικότητα των οίνων και επιβεβαιώνει την ίδια την έννοια του αμπελότοπου.

Η τροποποίηση αυτή δεν επηρεάζει το ενιαίο έγγραφο.

6.   Απαγόρευση τρύγου

Απαγόρευση τρύγου

Στο κεφάλαιο 1 ενότητα VII σημείο 1, η φράση «Η ημερομηνία έναρξης του τρύγου καθορίζεται σύμφωνα με τις διατάξεις του άρθρου D. 645-6 του κώδικα γεωργίας και θαλάσσιας αλιείας. » απαλείφεται.

Σήμερα δεν είναι πια απαραίτητος ο καθορισμός ημερομηνίας έναρξης του τρύγου, επειδή οι παραγωγοί διαθέτουν πλέον ευρύ φάσμα εργαλείων που τους επιτρέπουν να υπολογίζουν όσο το δυνατόν ακριβέστερα την ωρίμαση των σταφυλιών. Κάθε παραγωγός διαθέτει σειρά συσκευών και εξοπλισμού, τόσο ατομικών όσο και συλλογικών, που επιτρέπει τον ακριβή προσδιορισμό της βέλτιστης ημερομηνίας για την έναρξη της συγκομιδής σε κάθε αμπελοτεμάχιο, σύμφωνα με τους στόχους παραγωγής.

Η τροποποίηση αυτή δεν επηρεάζει το ενιαίο έγγραφο.

7.   Χωρητικότητα της αίθουσας ζύμωσης

Χωρητικότητα της αίθουσας ζύμωσης

Στο κεφάλαιο 1 ενότητα IX σημείο 1 στοιχείο δ, η φράση: «Κάθε παραγωγός διαθέτει αίθουσα ζύμωσης με χωρητικότητα που ισούται με τουλάχιστον 1,4 φορές τη μέση απόδοση της εκμετάλλευσης την τελευταία πενταετία. » αντικαθίσταται από τη φράση: «Κάθε παραγωγός διαθέτει αίθουσα ζύμωσης με χωρητικότητα που ισούται με τουλάχιστον 1,4 φορές τον μέσο όγκο του οινοποιηθέντος προϊόντος κατά τη διάρκεια της τελευταίας πενταετίας. »

Στις προδιαγραφές προϊόντος δεν γίνεται αναφορά σε κατ’ όγκο χωρητικότητα (εκφραζόμενη σε hl ή σε m3) αλλά σε απόδοση, δηλαδή σε όγκο συγκομιδής διαιρούμενο με την επιφάνεια παραγωγής (εκφραζόμενη, για παράδειγμα, σε hl/ha). Η προτεινόμενη τροποποίηση καθιστά δυνατή την αποκατάσταση αυτής της ασυνέπειας όσον αφορά τα μεγέθη, χωρίς να αλλάζει τίποτα επί της ουσίας (το ελάχιστο όριο καθορίζεται πάντα στο 1,4 επί τον μέσο όγκο του οινοποιηθέντος προϊόντος της εκμετάλλευσης σε προηγούμενες περιόδους).

Η τροποποίηση αυτή δεν επηρεάζει το ενιαίο έγγραφο.

8.   Κυκλοφορία οίνων

Κυκλοφορία οίνων

Απαλείφεται το στοιχείο β) του σημείου 5 της ενότητας IX του κεφαλαίου 1 σχετικά με την ημερομηνία κυκλοφορίας των οίνων μεταξύ εγκεκριμένων αποθηκευτών.

Η τροποποίηση αυτή δεν επηρεάζει το ενιαίο έγγραφο.

9.   Δεσμός με τη γεωγραφική περιοχή

Δεσμός με τη γεωγραφική περιοχή

Ο δεσμός αναθεωρήθηκε ώστε να επικαιροποιηθεί ο αριθμός των επηρεαζόμενων κοινοτήτων (13 αντί για 27). Στον δεσμό διευκρινίστηκε ότι η μέση θερμοκρασία είναι ετήσια θερμοκρασία.

Ως εκ τούτου, τροποποιείται το σημείο 8 του ενιαίου εγγράφου σχετικά με τον δεσμό.

10.   Μεταβατικό μέτρο

Μεταβατικό μέτρο

Στο κεφάλαιο 1 ενότητα ΧΙ προστίθεται η φράση «Οι διατάξεις σχετικά με την υποχρέωση ελεγχόμενης φυτικής βλάστησης, η οποία είναι είτε αυτοφυής είτε προκύπτει κατόπιν σποράς μεταξύ των σειρών ή, απουσία τέτοιας φυτικής βλάστησης, σχετικά με την υποχρέωση του παραγωγού να οργώνει το έδαφος ή να χρησιμοποιεί προϊόντα βιολογικού ελέγχου για να εξασφαλίσει τον έλεγχο της αυτοφυούς βλάστησης, δεν ισχύουν για τα υφιστάμενα αμπελοτεμάχια την ημερομηνία έγκρισης των εν λόγω προδιαγραφών προϊόντος και όπου η απόσταση μεταξύ των σειρών είναι μικρότερη από ή ίση με 1,70 μέτρα. ».

Το μεταβατικό μέτρο επιτρέπει να μην επιβάλλονται κυρώσεις για τους υφιστάμενους αμπελώνες όπου η υπάρχουσα διαμόρφωση δεν είναι προσαρμοσμένη στις γεωργοπεριβαλλοντικές διατάξεις. Στους αμπελώνες υψηλής πυκνότητας, όπου η απόσταση μεταξύ των σειρών είναι μικρότερη από ή ίση με 1,70 μέτρα, η διατήρηση μόνιμης κάλυψης του εδάφους με πράσινο ή το όργωμα μπορούν πράγματι να προκαλέσουν τεχνικά προβλήματα (εκμηχάνιση, υλικά, εργαλεία). Στους χαμηλούς αμπελώνες, η κάλυψη του εδάφους με πράσινο αυξάνει επίσης τον κίνδυνο εαρινών παγετών. Επιπλέον, η παρουσία φυτικής κάλυψης δημιουργεί μεγαλύτερη πίεση όσον αφορά την ύδρευση των αμπελώνων με υψηλότερη πυκνότητα φύτευσης. Από την άλλη, τα αμπέλια που θα φυτευτούν κατόπιν έγκρισης των προδιαγραφών προϊόντος θα πρέπει να συμμορφώνονται, αφού προηγηθεί πλήρης ενημέρωση, με τις εισαγόμενες γεωργοπεριβαλλοντικές διατάξεις, ανεξαρτήτως της πυκνότητας και της απόστασης μεταξύ των σειρών.

Η τροποποίηση αυτή δεν επηρεάζει το ενιαίο έγγραφο.

11.   Τήρηση αρχείων

Τήρηση αρχείων

Στο κεφάλαιο 2 ενότητα ΙΙ σημείο 3 η λέξη «δυναμικός» αντικαθίσταται από τη λέξη «φυσικός» και η λέξη «βαθμός» αντικαθίσταται από τη φράση «φυσικός κατ’ όγκο αλκοολικός τίτλος».

Σύμφωνα με τη μέθοδο σύνταξης που χρησιμοποιείται σε όλες τις προδιαγραφές προϊόντος για την περιοχή Anjou Saumur, η έκφραση «φυσικός κατ’ όγκο αλκοολικός τίτλος» αντικαθιστά τις φράσεις «δυναμικός τίτλος» ή «βαθμός». Οι συγκεκριμένες τροποποιήσεις βελτιώνουν την αναγνωσιμότητα των εν λόγω προδιαγραφών προϊόντος. Η εναρμόνιση των διατάξεων σχετικά με τη διατήρηση μητρώων έχει ως στόχο να διευκολύνει τη σύνταξη του σχεδίου επιθεώρησης και τον έλεγχο των εν λόγω μητρώων.

Η τροποποίηση αυτή δεν επηρεάζει το ενιαίο έγγραφο.

12.   Κύρια σημεία ελέγχου

Κύρια σημεία ελέγχου

Το κεφάλαιο 3 αναθεωρήθηκε για να εξασφαλιστεί συνοχή στη διατύπωση των κύριων σημείων που πρέπει να ελεγχθούν στις προδιαγραφές προϊόντος για την περιοχή Anjou Saumur.

Η τροποποίηση αυτή δεν επηρεάζει το ενιαίο έγγραφο.

ΕΝΙΑΙΟ ΕΓΓΡΑΦΟ

1.   Ονομασια του προϊοντος

Ονομασια του προϊοντος

Coteaux du Layon

2.   Τυπος γεωγραφικης ενδειξης

Τυπος γεωγραφικης ενδειξης

ΠΟΠ – Προστατευόμενη Ονομασία Προέλευσης

3.   Κατηγοριες αμπελοοινικων προϊοντων

Κατηγοριες αμπελοοινικων προϊοντων

| 1. | Οίνος |
| --- | --- |

1.

Οίνος

4.   Περιγραφη του/των οινου/-ων

Περιγραφη του/των οινου/-ων

Coteaux du Layon

Λευκοί μη αφρώδεις οίνοι με υπολειμματικά σάκχαρα, οι οποίοι παράγονται από σταφύλια της ποικιλίας Chenin B που συγκομίζονται όταν είναι υπερώριμα. Πρόκειται για εκλεκτούς, κομψούς οίνους με περίπλοκα αρώματα, κατάλληλους για παλαίωση. Στο στόμα, συνδυάζουν γλυκύτητα και φρεσκάδα, δύναμη και φινέτσα.

Παρουσιάζουν:

| | ελάχιστο φυσικό κατ’ όγκο αλκοολικό τίτλο 14 %. |
| --- | --- |

ελάχιστο φυσικό κατ’ όγκο αλκοολικό τίτλο 14 %.

| | Ο ελάχιστος αποκτημένος αλκοολικός τίτλος είναι 10 % και 11 % για τους οίνους των οποίων ο φυσικός κατ’ όγκο αλκοολικός τίτλος είναι μικρότερος από 18 %. |
| --- | --- |

Ο ελάχιστος αποκτημένος αλκοολικός τίτλος είναι 10 % και 11 % για τους οίνους των οποίων ο φυσικός κατ’ όγκο αλκοολικός τίτλος είναι μικρότερος από 18 %.

| | Περιεκτικότητα σε ζυμώσιμα σάκχαρα (γλυκόζη + φρουκτόζη), μετά τη ζύμωση, μεγαλύτερη από ή ίση με 34 g/l. |
| --- | --- |

Περιεκτικότητα σε ζυμώσιμα σάκχαρα (γλυκόζη + φρουκτόζη), μετά τη ζύμωση, μεγαλύτερη από ή ίση με 34 g/l.

Η περιεκτικότητα σε ολική οξύτητα και σε ολικό θειώδη ανυδρίτη αντιστοιχεί σε εκείνη που έχει καθοριστεί από την κοινοτική νομοθεσία.

| Γενικά αναλυτικά χαρακτηριστικά |
| --- |
| Μέγιστος ολικός αλκοολικός τίτλος (σε % vol) | |
| Ελάχιστος αποκτημένος αλκοολικός τίτλος (σε % vol) | |
| Ελάχιστη ολική οξύτητα | |
| Μέγιστη πτητική οξύτητα (σε χιλιοστοϊσοδύναμα ανά λίτρο) | 25 |
| Μέγιστος ολικός θειώδης ανυδρίτης (σε χιλιοστόγραμμα ανά λίτρο) | |

Γενικά αναλυτικά χαρακτηριστικά

Μέγιστος ολικός αλκοολικός τίτλος (σε % vol)

Ελάχιστος αποκτημένος αλκοολικός τίτλος (σε % vol)

Ελάχιστη ολική οξύτητα

Μέγιστη πτητική οξύτητα (σε χιλιοστοϊσοδύναμα ανά λίτρο)

25

Μέγιστος ολικός θειώδης ανυδρίτης (σε χιλιοστόγραμμα ανά λίτρο)

Επιλογή ευγενών ρωγών

Οι οίνοι που φέρουν την ένδειξη «sélection de grains nobles» («διαλογή ευγενών ρωγών») εμφανίζουν όλα τα χαρακτηριστικά μιας εξαιρετικής συλλογής σταφυλιών. Αυτοί οι πρωτότυποι οίνοι είναι πλούσιοι σε αρωματική δύναμη και διαθέτουν έντονη αρωματική διάρκεια. Τα αρώματα φρούτων ή ανθέων συνδυάζονται με αρώματα υπερωρίμασης, όπως τα αρώματα αποξηραμένων ή ζαχαρωμένων φρούτων ή μελιού. Η ισορροπία μεταξύ οξύτητας, αλκοόλης και παχύρρευστης υφής δίνει στους οίνους τη δυνατότητα να γίνονται όλο και πιο περίπλοκοι με την πάροδο των ετών.

Παρουσιάζουν:

| | Ελάχιστο φυσικό κατ’ όγκο αλκοολικό τίτλο 19 %. |
| --- | --- |

Ελάχιστο φυσικό κατ’ όγκο αλκοολικό τίτλο 19 %.

| | Περιεκτικότητα σε ζυμώσιμα σάκχαρα (γλυκόζη + φρουκτόζη), μετά τη ζύμωση, μεγαλύτερη από ή ίση με 34 g/l. |
| --- | --- |

Περιεκτικότητα σε ζυμώσιμα σάκχαρα (γλυκόζη + φρουκτόζη), μετά τη ζύμωση, μεγαλύτερη από ή ίση με 34 g/l.

| | Ο ελάχιστος αποκτημένος αλκοολικός τίτλος είναι 10 % και 11 % για τους οίνους των οποίων ο φυσικός κατ’ όγκο αλκοολικός τίτλος είναι μικρότερος από 18 %. |
| --- | --- |

Ο ελάχιστος αποκτημένος αλκοολικός τίτλος είναι 10 % και 11 % για τους οίνους των οποίων ο φυσικός κατ’ όγκο αλκοολικός τίτλος είναι μικρότερος από 18 %.

Η περιεκτικότητα σε ολική οξύτητα και σε ολικό θειώδη ανυδρίτη αντιστοιχεί σε εκείνη που έχει καθοριστεί από την κοινοτική νομοθεσία.

| Γενικά αναλυτικά χαρακτηριστικά |
| --- |
| Μέγιστος ολικός αλκοολικός τίτλος (σε % vol) | |
| Ελάχιστος αποκτημένος αλκοολικός τίτλος (σε % vol) | |
| Ελάχιστη ολική οξύτητα | |
| Μέγιστη πτητική οξύτητα (σε χιλιοστοϊσοδύναμα ανά λίτρο) | 25 |
| Μέγιστος ολικός θειώδης ανυδρίτης (σε χιλιοστόγραμμα ανά λίτρο) | |

Γενικά αναλυτικά χαρακτηριστικά

Μέγιστος ολικός αλκοολικός τίτλος (σε % vol)

Ελάχιστος αποκτημένος αλκοολικός τίτλος (σε % vol)

Ελάχιστη ολική οξύτητα

Μέγιστη πτητική οξύτητα (σε χιλιοστοϊσοδύναμα ανά λίτρο)

25

Μέγιστος ολικός θειώδης ανυδρίτης (σε χιλιοστόγραμμα ανά λίτρο)

Coteaux du Layon + ονομασία κοινότητας

Coteaux du Layon

Οι οίνοι που φέρουν την ελεγχόμενη ονομασία προέλευσης «Coteaux du Layon», ακολουθούμενη από την ονομασία της κοινότητας προέλευσης των σταφυλιών, παρουσιάζουν γενικά ελαφρώς μεγαλύτερη περιεκτικότητα σε ζυμώσιμα σάκχαρα. Οι διαφορές στη φύση του εδάφους και στον προσανατολισμό προσδίδουν στους οίνους ορισμένες αποχρώσεις. Έτσι, οι οίνοι που παράγονται από σταφύλια από τις πλαγιές της Rochefort-sur-Loire, ελαφρώς προσανατολισμένες προς τον Βορρά, έχουν έντονο ορυκτώδη χαρακτήρα, ενώ εκείνοι που παράγονται από σταφύλια από τις πλαγιές των Beaulieu-sur-Layon, Faye-d’Anjou και Saint-Aubin-de-Luigné, με μεσημβρινό προσανατολισμό, έχουν συχνά χαρακτηριστικές νότες που συνδέονται με την ανάπτυξη της «ευγενούς σήψης» υπό τη δράση του μύκητα Botrytis cinerea. Οι οίνοι που παράγονται από σταφύλια από τις ελαφρώς επικλινείς πλαγιές της αριστερής όχθης του ποταμού Layon, στα εδάφη των κοινοτήτων Rablay-sur-Layon και Saint-Lambert-du-Lattay, είναι δυνατοί και αρμονικοί.

Παρουσιάζουν:

| | Ελάχιστο φυσικό κατ’ όγκο αλκοολικό τίτλο 15 %. |
| --- | --- |

Ελάχιστο φυσικό κατ’ όγκο αλκοολικό τίτλο 15 %.

| | Περιεκτικότητα σε ζυμώσιμα σάκχαρα (γλυκόζη + φρουκτόζη), μετά τη ζύμωση, μεγαλύτερη από ή ίση με 34 g/l. |
| --- | --- |

Περιεκτικότητα σε ζυμώσιμα σάκχαρα (γλυκόζη + φρουκτόζη), μετά τη ζύμωση, μεγαλύτερη από ή ίση με 34 g/l.

| | Ο ελάχιστος αποκτημένος αλκοολικός τίτλος είναι 11 % και 12 % για τους οίνους των οποίων ο φυσικός κατ’ όγκο αλκοολικός τίτλος είναι μικρότερος από 19 %. |
| --- | --- |

Ο ελάχιστος αποκτημένος αλκοολικός τίτλος είναι 11 % και 12 % για τους οίνους των οποίων ο φυσικός κατ’ όγκο αλκοολικός τίτλος είναι μικρότερος από 19 %.

Η περιεκτικότητα σε ολική οξύτητα και σε ολικό θειώδη ανυδρίτη αντιστοιχεί σε εκείνη που έχει καθοριστεί από την κοινοτική νομοθεσία.

| Γενικά αναλυτικά χαρακτηριστικά |
| --- |
| Μέγιστος ολικός αλκοολικός τίτλος (σε % vol) | |
| Ελάχιστος αποκτημένος αλκοολικός τίτλος (σε % vol) | |
| Ελάχιστη ολική οξύτητα | |
| Μέγιστη πτητική οξύτητα (σε χιλιοστοϊσοδύναμα ανά λίτρο) | 25 |
| Μέγιστος ολικός θειώδης ανυδρίτης (σε χιλιοστόγραμμα ανά λίτρο) | |

Γενικά αναλυτικά χαρακτηριστικά

Μέγιστος ολικός αλκοολικός τίτλος (σε % vol)

Ελάχιστος αποκτημένος αλκοολικός τίτλος (σε % vol)

Ελάχιστη ολική οξύτητα

Μέγιστη πτητική οξύτητα (σε χιλιοστοϊσοδύναμα ανά λίτρο)

25

Μέγιστος ολικός θειώδης ανυδρίτης (σε χιλιοστόγραμμα ανά λίτρο)

Premier cru Chaume

Οι οίνοι που φέρουν την ένδειξη «premier cru», ακολουθούμενη από τη συμπληρωματική γεωγραφική ονομασία «Chaume», ξεχωρίζουν για τη φινέτσα και την κομψότητά τους, καθώς και για τη μεγάλη, όμορφη αρωματική πολυπλοκότητά τους που διακρίνεται συχνά από νότες ζαχαρωμένων φρούτων και κυδωνόπαστας.

Παρουσιάζουν:

| | Ελάχιστο φυσικό κατ’ όγκο αλκοολικό τίτλο 16,5 %. |
| --- | --- |

Ελάχιστο φυσικό κατ’ όγκο αλκοολικό τίτλο 16,5 %.

| | Περιεκτικότητα σε ζυμώσιμα σάκχαρα (γλυκόζη + φρουκτόζη), μετά τη ζύμωση, μεγαλύτερη από ή ίση με 80 g/l. |
| --- | --- |

Περιεκτικότητα σε ζυμώσιμα σάκχαρα (γλυκόζη + φρουκτόζη), μετά τη ζύμωση, μεγαλύτερη από ή ίση με 80 g/l.

Η περιεκτικότητα σε ολική οξύτητα και σε ολικό θειώδη ανυδρίτη αντιστοιχεί σε εκείνη που έχει καθοριστεί από την κοινοτική νομοθεσία.

| Γενικά αναλυτικά χαρακτηριστικά |
| --- |
| Μέγιστος ολικός αλκοολικός τίτλος (σε % vol) | |
| Ελάχιστος αποκτημένος αλκοολικός τίτλος (σε % vol) | 11 |
| Ελάχιστη ολική οξύτητα | |
| Μέγιστη πτητική οξύτητα (σε χιλιοστοϊσοδύναμα ανά λίτρο) | 25 |
| Μέγιστος ολικός θειώδης ανυδρίτης (σε χιλιοστόγραμμα ανά λίτρο) | |

Γενικά αναλυτικά χαρακτηριστικά

Μέγιστος ολικός αλκοολικός τίτλος (σε % vol)

Ελάχιστος αποκτημένος αλκοολικός τίτλος (σε % vol)

11

Ελάχιστη ολική οξύτητα

Μέγιστη πτητική οξύτητα (σε χιλιοστοϊσοδύναμα ανά λίτρο)

25

Μέγιστος ολικός θειώδης ανυδρίτης (σε χιλιοστόγραμμα ανά λίτρο)

5.   Οινοποιητικες πρακτικες

Οινοποιητικες πρακτικες

α.   Ουσιώδεις οινολογικές πρακτικές

Ουσιώδεις οινολογικές πρακτικές

Χρήση τεμαχίων ξύλου

Ειδική οινολογική πρακτική

Απαγορεύεται η χρήση τεμαχίων ξύλου

Εμπλουτισμός

Ειδική οινολογική πρακτική

Ο εμπλουτισμός επιτρέπεται σύμφωνα με τους κανόνες που ορίζονται στις προδιαγραφές προϊόντος.

Για τους οίνους που δικαιούνται να φέρουν την ένδειξη «sélection de grains nobles», απαγορεύεται κάθε πρακτική εμπλουτισμού.

Για τους οίνους που δικαιούνται να φέρουν την ένδειξη «premier cru», ακολουθούμενη από τη συμπληρωματική γεωγραφική ονομασία «Chaume», απαγορεύεται κάθε εργασία εμπλουτισμού και κάθε θερμική επεξεργασία της συγκομιδής σε θερμοκρασία μικρότερη από -5°C.

Ειδική οινολογική πρακτική

Για τους οίνους που δικαιούνται να φέρουν την ένδειξη «premier cru», ακολουθούμενη από τη συμπληρωματική γεωγραφική ονομασία «Chaume», απαγορεύεται η χρήση βιδωτής χοάνης υποδοχής, πατητηριού-αντλίας ή πιεστηρίου συνεχούς λειτουργίας.

Οι οίνοι ωριμάζουν υπό τους όρους που καθορίζονται στις προδιαγραφές προϊόντος.

Εκτός από τις ανωτέρω διατάξεις, οι οίνοι πρέπει να τηρούν, όσον αφορά τις οινολογικές πρακτικές, τις υποχρεώσεις που προβλέπονται σε κοινοτικό επίπεδο και στον κώδικα γεωργίας και θαλάσσιας αλιείας.

Πυκνότητα

Καλλιεργητική πρακτική

Οι αμπελώνες έχουν ελάχιστη πυκνότητα φύτευσης 4 000 πρέμνων ανά εκτάριο. Η απόσταση μεταξύ των σειρών δεν μπορεί να υπερβαίνει τα 2,50 μέτρα και η απόσταση μεταξύ των πρέμνων της ίδιας σειράς είναι τουλάχιστον 1 μέτρο. Τα αμπελοτεμάχια με πυκνότητα φύτευσης μικρότερη των 4 000 πρέμνων ανά εκτάριο, αλλά μεγαλύτερη από ή ίση με 3 300 πρέμνα ανά εκτάριο, δικαιούνται, για τη συγκομιδή, την ΕΟΠ, υπό τον όρο ότι τηρούνται οι διατάξεις σχετικά με τους κανόνες για την υποστήριξη με πασσάλους και το ύψος φυλλώματος, οι οποίοι καθορίζονται στις προδιαγραφές προϊόντος. Στα εν λόγω αμπελοτεμάχια, η απόσταση μεταξύ των σειρών δεν μπορεί να υπερβαίνει τα 3 μέτρα και η απόσταση μεταξύ των πρέμνων της ίδιας σειράς είναι τουλάχιστον 1 μέτρο.

Για τους οίνους που δικαιούνται να φέρουν την ένδειξη «premier cru», ακολουθούμενη από τη συμπληρωματική γεωγραφική ονομασία «Chaume», τα αμπέλια έχουν ελάχιστη πυκνότητα φύτευσης 4 500 πρέμνων ανά εκτάριο. Η απόσταση μεταξύ των σειρών είναι έως 2,20 μέτρα το πολύ και η απόσταση μεταξύ των πρέμνων της ίδιας σειράς είναι τουλάχιστον 1 μέτρο.

Κλάδεμα και υποστήριξη της αμπέλου με πασσάλους

Καλλιεργητική πρακτική

Το κλάδεμα των αμπέλων πραγματοποιείται το αργότερο έως τις 30 Απριλίου, είναι μικτό, και το ανώτατο όριο είναι οι 12 οφθαλμοί ανά πρέμνο και οι 4 οφθαλμοί κατά μήκος της αμολυτής.

Για τους οίνους που δικαιούνται να φέρουν την ένδειξη «premier cru», ακολουθούμενη από τη συμπληρωματική γεωγραφική ονομασία «Chaume», το κλάδεμα των αμπέλων πραγματοποιείται το αργότερο έως τις 30 Απριλίου και είναι μικτό, με ανώτατο όριο τους 12 οφθαλμούς ανά πρέμνο. Στο φαινολογικό στάδιο που αντιστοιχεί σε 11 ή 12 φύλλα, ο αριθμός των καρποφόρων κληματίδων του έτους, ανά πρέμνο, είναι μικρότερος από ή ίσος με 10.

Το ύψος του φυλλώματος που υποστηρίζεται με πασσάλους είναι ίσο τουλάχιστον με 0,6 φορές την απόσταση μεταξύ των σειρών, και το ύψος του φυλλώματος που υποστηρίζεται με πασσάλους υπολογίζεται μεταξύ του κατώτερου ορίου του φυλλώματος, ήτοι τουλάχιστον 0,40 μέτρα πάνω από το έδαφος, και του ανώτατου ορίου βλαστολογήματος, ήτοι τουλάχιστον 0,20 μέτρα πάνω από το ανώτερο σύρμα της υποστήριξης με πασσάλους.

Τα αμπελοτεμάχια των οποίων η πυκνότητα φύτευσης είναι μικρότερη από 4 000 πρέμνα ανά εκτάριο, αλλά μεγαλύτερη από ή ίση με 3 300 πρέμνα ανά εκτάριο, πληρούν επίσης τους ακόλουθους κανόνες υποστήριξης με πασσάλους: το ελάχιστο ύψος των πασσάλων πάνω από το έδαφος είναι 1,90 μέτρα· η υποστήριξη με πασσάλους περιλαμβάνει 4 επίπεδα συρμάτων· το ελάχιστο ύψος του ανώτερου σύρματος είναι 1,85 μέτρα πάνω από το έδαφος. Αυτές οι ειδικές διατάξεις δεν ισχύουν για τους οίνους που δικαιούνται να φέρουν την ένδειξη «premier cru» ακολουθούμενη από τη συμπληρωματική γεωγραφική ονομασία «Chaume».

Άρδευση

Καλλιεργητική πρακτική

Απαγορεύεται η άρδευση

Συγκομιδή

Καλλιεργητική πρακτική

Οι οίνοι προέρχονται από σταφύλια που συγκομίζονται υπερώριμα. Στους οίνους που δικαιούνται να φέρουν την ένδειξη «sélection de grains nobles», τα σταφύλια παραμένουν στο πρέμνο για περαιτέρω ωρίμαση χάρη στη δράση της ευγενούς σήψης.

Τα σταφύλια συγκομίζονται με το χέρι, με διαδοχικούς επιλεκτικούς τρύγους.

Για τους οίνους που δικαιούνται να φέρουν την ένδειξη «premier cru», ακολουθούμενη από τη συμπληρωματική γεωγραφική ονομασία «Chaume», απαγορεύεται η χρήση αυτοστραγγιζόμενων κάδων είτε βιδωτών είτε εξοπλισμένων με πτερυγιοφόρο αντλία, και το ύψος των σταφυλιών στα δοχεία που χρησιμοποιούνται για τη μεταφορά της συγκομιδής είναι μικρότερο από ή ίσο με 1 μέτρο.

β.   Μέγιστες αποδόσεις

Μέγιστες αποδόσεις

Coteaux du Layon

40 εκατόλιτρα ανά εκτάριο

«Coteaux du Layon», ακολουθούμενη από το όνομα της κοινότητας προέλευσης των σταφυλιών

35 εκατόλιτρα ανά εκτάριο

«Coteaux du Layon», ακολουθούμενη από την ένδειξη «premier cru» και τη συμπληρωματική γεωγραφική ονομασία «Chaume»

30 εκατόλιτρα ανά εκτάριο

6.   Οριοθετημενη γεωγραφικη περιοχη

Οριοθετημενη γεωγραφικη περιοχη

| α) | Όλα τα στάδια της παραγωγής πραγματοποιούνται εντός της γεωγραφικής περιοχής η περίμετρος της οποίας περιλαμβάνει το έδαφος των ακόλουθων κοινοτήτων του διοικητικού διαμερίσματος Maine-et-Loire, βάσει του επίσημου γεωγραφικού κώδικα (code officiel géographique) του 2018: Aubigné-sur-Layon, Beaulieu-sur-Layon, Bellevigne-en-Layon (πρώην εδάφη των εντεταλμένων κοινοτήτων Champ-sur-Layon, Faveraye-Mâchelles, Faye-d’Anjou, Rablay-sur-Layon και Thouarcé), Chalonnes-sur-Loire, Chaudefonds-sur-Layon, Chemillé-en-Anjou (πρώην εδάφη των εντεταλμένων κοινοτήτων Chanzeaux και La Jumellière), Cléré-sur-Layon, Doué-en-Anjou (πρώην εδάφη των εντεταλμένων κοινοτήτων Brigné, Concourson-sur-Layon, Saint-Georges-sur-Layon και Les Verchers-sur-Layon), Lys-Haut-Layon (πρώην εδάφη των εντεταλμένων κοινοτήτων La Fosse-de-Tigné, Nueil-sur-Layon, Tancoigné, Tigné και Trémont), Passavant-sur-Layon, Rochefort-sur-Loire, Terranjou (πρώην εδάφη των εντεταλμένων κοινοτήτων Chavagnes και Martigné-Briand), Val-du-Layon (πρώην εδάφη των εντεταλμένων κοινοτήτων Saint-Aubin-de-Luigné και Saint-Lambert-du-Lattay) |
| --- | --- |

α)

Όλα τα στάδια της παραγωγής πραγματοποιούνται εντός της γεωγραφικής περιοχής η περίμετρος της οποίας περιλαμβάνει το έδαφος των ακόλουθων κοινοτήτων του διοικητικού διαμερίσματος Maine-et-Loire, βάσει του επίσημου γεωγραφικού κώδικα (code officiel géographique) του 2018: Aubigné-sur-Layon, Beaulieu-sur-Layon, Bellevigne-en-Layon (πρώην εδάφη των εντεταλμένων κοινοτήτων Champ-sur-Layon, Faveraye-Mâchelles, Faye-d’Anjou, Rablay-sur-Layon και Thouarcé), Chalonnes-sur-Loire, Chaudefonds-sur-Layon, Chemillé-en-Anjou (πρώην εδάφη των εντεταλμένων κοινοτήτων Chanzeaux και La Jumellière), Cléré-sur-Layon, Doué-en-Anjou (πρώην εδάφη των εντεταλμένων κοινοτήτων Brigné, Concourson-sur-Layon, Saint-Georges-sur-Layon και Les Verchers-sur-Layon), Lys-Haut-Layon (πρώην εδάφη των εντεταλμένων κοινοτήτων La Fosse-de-Tigné, Nueil-sur-Layon, Tancoigné, Tigné και Trémont), Passavant-sur-Layon, Rochefort-sur-Loire, Terranjou (πρώην εδάφη των εντεταλμένων κοινοτήτων Chavagnes και Martigné-Briand), Val-du-Layon (πρώην εδάφη των εντεταλμένων κοινοτήτων Saint-Aubin-de-Luigné και Saint-Lambert-du-Lattay)

| β) | Για τους οίνους που δικαιούνται να φέρουν την ένδειξη «premier cru», ακολουθούμενη από τη συμπληρωματική γεωγραφική ονομασία «Chaume», όλα τα στάδια της παραγωγής πραγματοποιούνται εντός της γεωγραφικής περιοχής η περίμετρος της οποίας περιλαμβάνει το έδαφος της ακόλουθης κοινότητας του διοικητικού διαμερίσματος Maine-et-Loire, βάσει του επίσημου γεωγραφικού κώδικα του 2018: Rochefort-sur-Loire. |
| --- | --- |

β)

Για τους οίνους που δικαιούνται να φέρουν την ένδειξη «premier cru», ακολουθούμενη από τη συμπληρωματική γεωγραφική ονομασία «Chaume», όλα τα στάδια της παραγωγής πραγματοποιούνται εντός της γεωγραφικής περιοχής η περίμετρος της οποίας περιλαμβάνει το έδαφος της ακόλουθης κοινότητας του διοικητικού διαμερίσματος Maine-et-Loire, βάσει του επίσημου γεωγραφικού κώδικα του 2018: Rochefort-sur-Loire.

7.   Κυριοτερες οινοποιησιμες ποικιλιες

Κυριοτερες οινοποιησιμες ποικιλιες

Chenin B

8.   Περιγραφη του/των δεσμου/-ων

Περιγραφη του/των δεσμου/-ων

1 -   Στοιχεία για τη γεωγραφική περιοχή

Στοιχεία για τη γεωγραφική περιοχή

α)   Περιγραφή των φυσικών παραγόντων που συμβάλλουν στον δεσμό

Ο αμπελώνας «Coteaux du Layon» εκτείνεται στα πρανή ενός τοπίου με πλαγιές κατά μήκος του Layon, ενός παραποτάμου του Λίγηρα που διασχίζει μια μικρή κοιλάδα με νοτιοδυτικό/βορειοανατολικό προσανατολισμό ανάντη και, στη συνέχεια, με βορειοδυτικό προσανατολισμό έως τη συμβολή του με τον Λίγηρα, ξεκινώντας από την κοινότητα Verchers-sur-Layon. Το 2018, η γεωγραφική περιοχή εκτείνεται στα εδάφη 13 κοινοτήτων του διοικητικού διαμερίσματος Maine-et-Loire, οι οποίες βρίσκονται στη δεξιά και την αριστερή όχθη του ποταμού Layon.

Οι κοινότητες Beaulieu-sur-Layon, Faye-d’Anjou, Rablay-sur-Layon, Rochefort-sur-Loire, Saint-Aubin-de-Luigné και Saint-Lambert-du-Lattay, από τις οποίες προέρχονται τα σταφύλια και των οποίων η ονομασία μπορεί να έπεται της ελεγχόμενης ονομασίας προέλευσης, αποτελούν την καρδιά αυτού του αμπελώνα και βρίσκονται εκατέρωθεν του ποταμού Layon κατάντη. Στο έδαφος της κοινότητας Rochefort-sur-Loire σχηματίζεται η πλαγιά «Chaume» χάρη σε έναν μαίανδρο με μεσημβρινό προσανατολισμό.

Τα επακριβώς οριοθετημένα αμπελοτεμάχια για τη συγκομιδή των σταφυλιών βρίσκονται σε εδάφη σχηματισμένα επάνω σε ένα λίγο πολύ υποβαθμισμένο σχιστολιθικό υπόστρωμα, τα οποία μπορεί να καλύπτονται από υπολειμματικούς σχηματισμούς του Κενομάνιου ή του Πλειόκαινου, ανάλογα με την τοπογραφία. Κατά τόπους ορισμένα αμπελοτεμάχια εμφανίζουν εδάφη προερχόμενα από όξινους ηφαιστειακούς σχηματισμούς (ρυόλιθους) ή βασικούς ηφαιστειακούς σχηματισμούς (σπιλίτες), χαλικώδη εδάφη σε κροκαλοπαγή πετρώματα και ψαμμίτη της Λιθανθρακοφόρου, και ρηχά εδάφη με παρεμβαλλόμενα πετρώματα χαλαζία και φθανίτη του Σιλούριου.

Η τοπογραφία διαδραματίζει σημαντικό ρόλο στη διαμόρφωση του φυσικού περιβάλλοντος, και οι δύο όχθες του ποταμού Layon δεν εμφανίζουν την ίδια τυπολογία. Οι πλαγιές της δεξιάς όχθης είναι πολύ απότομες, με κλίση που φτάνει ενίοτε το 40 % και υψομετρική διαφορά σε σχέση με τον ποταμό η οποία συχνά ξεπερνά τα 60 μέτρα. Στην αριστερή όχθη, οι πλαγιές είναι γενικά πολύ πιο ήπιες και η υψομετρική διαφορά μεταξύ της κορυφής τους και του ποταμού σπάνια ξεπερνά τα 20 μέτρα.

Ωστόσο, όλα αυτά τα αμπελοτεμάχια εμφανίζουν κοινά χαρακτηριστικά. Διαθέτουν καλό προσανατολισμό και το έδαφός τους έχει καλή θερμική συμπεριφορά. Τα συγκεκριμένα εδάφη δεν φέρουν σημάδια υδρομορφίας, και το υδατικό απόθεμά τους είναι πολύ μέτριο.

Η γεωγραφική περιοχή είναι ένας ελάχιστα αρδευόμενος θύλακας ο οποίος προστατεύεται από την ωκεάνια υγρασία χάρη στα υψηλότερα ανάγλυφα της Choletais και της Mauges. Η ετήσια βροχόπτωση κυμαίνεται από περίπου 550 χιλιοστόμετρα έως 600 χιλιοστόμετρα, ενώ στη Choletais είναι πάνω από 800 χιλιοστόμετρα. Κατά τη διάρκεια του βλαστικού κύκλου της αμπέλου, η βροχόπτωση είναι λιγότερη κατά 100 χιλιοστόμετρα σε σχέση με αυτή του υπόλοιπου διαμερίσματος. Οι μέσες ετήσιες θερμοκρασίες είναι σχετικά υψηλές (περίπου 12° C) και κατά 1° C υψηλότερες σε σχέση με το σύνολο του διοικητικού διαμερίσματος Maine-et-Loire. Το ιδιαίτερο μεσόκλιμα της γεωγραφικής περιοχής καθίσταται εμφανές από τα μεσογειακά χαρακτηριστικά της χλωρίδας, η οποία περιλαμβάνει αριές και κουκουναριές.

β)   Περιγραφή του ανθρώπινου παράγοντα που συμβάλλει στον δεσμό

Η ύπαρξη αμπελώνα αναγνωρίζεται στην Anjou από τον 1ο αιώνα μ.Χ., και μάλιστα με τρόπο συνεχή. Το 1529, ο Bourdigné περιγράφει αυτόν τον αμπελώνα ως «αριστούργημα του Νώε». Η άμπελος ακμάζει στην περιοχή από τον 6ο αιώνα. Το 1600, στο «Théâtre d’agriculture et mesnage des champs», ο Olivier de Serres κάνει μια μοναδική διαπίστωση: «Όλες γενικά οι επαρχίες αυτού του βασιλείου (...) περιμένουν να τρυγήσουν τα σταφύλια μόλις πέσουν τα φύλλα των αμπέλων, και όσο περισσότερο προχωράμε προς την Anjou, τη Maine και τα περίχωρα, τα σταφύλια αρχίζουν να πέφτουν ώριμα στο έδαφος, γεγονός που προκαλείται τόσο από την καθυστέρηση που χαρακτηρίζει το κλίμα όσο και από τη φύση των σταφυλιών τα οποία τρέφονται από τον παγετό ...». Κατά συνέπεια, συμπεραίνουμε ότι η όψιμη συγκομιδή των σταφυλιών αποτελεί μακρόχρονη πρακτική.

Ωστόσο, ο αμπελώνας της Anjou αποκτά φήμη από τον 12ο και τον 13ο αιώνα χάρη στον Οίκο των Πλανταγενετών. Χάρη στην ακτινοβολία του βασιλείου του Ερρίκου Β’ και της Ελεονώρας της Ακουιτανίας, ο «οίνος της Anjou» έφτασε στα καλύτερα τραπέζια. Ο αμπελώνας «Coteaux du Layon» αναπτύσσεται τον 16ο αιώνα με την άφιξη Ολλανδών οινομεσιτών οι οποίοι, κρίνοντας αυτούς τους οίνους κατάλληλους για εξαγωγή με μεταφορά τους δια της θαλάσσιας οδού, πέτυχαν την αναγνώριση των ιδιοτήτων της ποικιλίας Chenin B εκτός συνόρων. Ο αμπελώνας εξελίχθηκε σημαντικά το 1780, έτος κατά το οποίο πραγματοποιήθηκαν εργασίες χωροταξικής διευθέτησης του ποταμού Layon για τα μεγάλα σκάφη του ολλανδικού στόλου.

Όσον αφορά την ποικιλία Chenin B, φαίνεται να προέρχεται από την περιοχή. Δεδομένου ότι πρόκειται για τοπική ποικιλία, η παραγωγικότητά της ποικίλλει σε μεγάλο βαθμό ανάλογα με το είδος του εδάφους στο οποίο φυτεύεται. Επίσης, οι αμπελοκαλλιεργητές αντιλήφθηκαν πολύ γρήγορα ότι τους συνέφερε αυτή η ποικιλία να συγκομίζεται σε προχωρημένη ωρίμαση και με συγκεκριμένες τεχνικές. Στο «Traité des cépages» του 1845, ο Κόμης Odart σημειώνει: «Πρέπει επίσης να προσθέσουμε ότι η συγκομιδή πρέπει να γίνεται μόνο σε προχωρημένη ωρίμαση, όπως η συγκομιδή που πέφτει κοντά στη γιορτή των Αγίων Πάντων, όταν ο φλοιός έχει μαλακώσει από τις βροχές, νεκρώνει και αρχίζει να αποσυντίθεται. ».

Συνεπώς, η υπερωρίμαση αποτελεί αναπόσπαστο μέρος της συγκομιδής. Το 1816, στην «Τοπογραφία όλων των γνωστών αμπελώνων» («Topographie de tous les vignobles connus»), ο Jullien διευκρινίζει: «Στους διαλεχτούς αμπελώνες, η συγκομιδή επαναλαμβάνεται αρκετές φορές. Από τις δύο πρώτες κοπές, απ’ όπου παράγονται οι πλέον ώριμοι οίνοι, προκύπτουν οι οίνοι που αποστέλλονται στο εξωτερικό. Οι οίνοι που παράγονται από την τρίτη συγκομιδή χρησιμοποιούνται για κατανάλωση εντός της χώρας...».

Σε αυτόν τον αμπελώνα, ορισμένες κοινότητες απολάμβαναν ανέκαθεν μεγάλη φήμη, και ο William Guthrie (1708-1770), Άγγλος γεωγράφος, στη μετάφραση του «Nouvelle Géographie Universelle» που δημοσιεύτηκε το 1802, αναφέρει από τότε ότι οι περισσότερες από αυτές έχουν πλέον τη δυνατότητα να συμπεριλάβουν στην ονομασία τους την ελεγχόμενη ονομασία προέλευσης. Το διάταγμα αναγνώρισης της ελεγχόμενης ονομασίας προέλευσης «Coteaux du Layon», της 18ης Φεβρουαρίου 1950, έδωσε αυτή τη δυνατότητα στις κοινότητες Beaulieu-sur-Layon, Faye-d’Anjou, Rablay-sur-Layon, Rochefort-sur-Loire, Saint-Aubin-de-Luigné και Saint-Lambert-du-Lattay.

Η συμπληρωματική γεωγραφική ονομασία «Chaume» εκτείνεται σε μια πλαγιά με μεσημβρινό προσανατολισμό, με ιδιάζουσα τοπογραφία, στην καρδιά ενός μαιάνδρου που σχηματίζεται στην κοινότητα Rochefort-sur-Loire και παρεμβάλλεται μεταξύ των κοινοτήτων Beaulieu-sur-Layon και Saint-Aubin-de-Luigné. Η πλαγιά αυτή, η οποία αποτελούσε ιδιοκτησία του Foulques Nerra και κληροδοτήθηκε στις αρχές του 11ου αιώνα στη μονή Ronceray της Angers, απέκτησε γρήγορα πολύ μεγάλη φήμη. Πιο πρόσφατα, και ιδίως από τη δεκαετία του 1980, οι παραγωγοί βελτίωσαν τις τεχνικές κλαδέματος και διαμόρφωσης των πρέμνων, απέκτησαν καλύτερη γνώση των κανόνων συγκομιδής και τρύγου στο βέλτιστο στάδιο ωρίμασης και επέφεραν τεχνικές βελτιώσεις στον έλεγχο και τη διάρκεια της παλαίωσης. Αυτή η συλλογική προσπάθεια οδήγησε στην αναγνώριση της ένδειξης «premier cru».

2 -   Ενημέρωση για την ποιότητα και τα χαρακτηριστικά του προϊόντος

Ενημέρωση για την ποιότητα και τα χαρακτηριστικά του προϊόντος

Οι οίνοι είναι εκλεκτοί και κομψοί. Στο στόμα, συνδυάζουν γλυκύτητα και φρεσκάδα, δύναμη και φινέτσα, και τα αρώματά τους είναι περίπλοκα. Κατάλληλοι για παρατεταμένη παλαίωση, οι οίνοι μπορούν να ικανοποιήσουν ακόμα και τους πιο έμπειρους δοκιμαστές.

Οι οίνοι που φέρουν την ελεγχόμενη ονομασία προέλευσης «Coteaux du Layon», ακολουθούμενη από την ονομασία της κοινότητας προέλευσης των σταφυλιών, παρουσιάζουν γενικά ελαφρώς μεγαλύτερη περιεκτικότητα σε ζυμώσιμα σάκχαρα. Οι διαφορές στη φύση του εδάφους και στον προσανατολισμό προσδίδουν στους οίνους ορισμένες αποχρώσεις. Έτσι, οι οίνοι που παράγονται από σταφύλια από τις πλαγιές της Rochefort-sur-Loire, ελαφρώς προσανατολισμένες προς τον Βορρά, έχουν έντονο ορυκτώδη χαρακτήρα, ενώ εκείνοι που παράγονται από σταφύλια από τις πλαγιές των Beaulieu-sur-Layon, Faye-d’Anjou και Saint-Aubin-de-Luigné, με μεσημβρινό προσανατολισμό, έχουν συχνά χαρακτηριστικές νότες που συνδέονται με την ανάπτυξη της «ευγενούς σήψης» υπό τη δράση του μύκητα Botrytis cinerea. Οι οίνοι που παράγονται από σταφύλια από τις ελαφρώς επικλινείς πλαγιές της αριστερής όχθης του ποταμού Layon, στα εδάφη των κοινοτήτων Rablay-sur-Layon και Saint-Lambert-du-Lattay, είναι δυνατοί και αρμονικοί.

Οι οίνοι που φέρουν την ένδειξη «sélection de grains nobles» εμφανίζουν όλα τα χαρακτηριστικά μιας εξαιρετικής συλλογής σταφυλιών. Αυτοί οι πρωτότυποι οίνοι είναι πλούσιοι σε αρωματική δύναμη και διαθέτουν έντονη αρωματική διάρκεια. Τα φρουτώδη και ανθώδη αρώματα συνδυάζονται με αρώματα υπερωρίμασης, όπως τα αρώματα αποξηραμένων ή ζαχαρωμένων φρούτων ή μελιού. Η ισορροπία μεταξύ οξύτητας, αλκοόλης και παχύρρευστης υφής δίνει στους οίνους τη δυνατότητα να γίνονται όλο και πιο περίπλοκοι με την πάροδο των ετών.

Οι οίνοι που φέρουν την ένδειξη «premier cru», ακολουθούμενη από τη συμπληρωματική γεωγραφική ονομασία «Chaume», ξεχωρίζουν για τη φινέτσα και την κομψότητά τους, καθώς και για τη μεγάλη, όμορφη αρωματική πολυπλοκότητά τους που διακρίνεται συχνά από νότες ζαχαρωμένων φρούτων και κυδωνόπαστας.

3 -   Αιτιώδεις αλληλεπιδράσεις

Αιτιώδεις αλληλεπιδράσεις

Ο συνδυασμός επιφανειακών εδαφών και μιας τοπογραφίας που προσφέρει καλό προσανατολισμό στα αμπελοτεμάχια, εξασφαλίζει τακτική αλλά περιορισμένη ύδρευση στην ποικιλία Chenin B, η οποία μπορεί να αναδείξει στο έπακρο τον πλούτο της. Σε επίπεδο χρήσης, η οριοθετημένη περιοχή των αμπελοτεμαχίων περιλαμβάνει μόνο τα αμπελοτεμάχια που βρίσκονται στις πλαγιές και παρουσιάζουν ρηχά εδάφη. Στις θέσεις αυτές απαιτείται βέλτιστη διαχείριση των φυτών και έλεγχος της ευρωστίας και του δυναμικού παραγωγής, πρέπει δε να λαμβάνεται ιδιαιτέρως υπόψη η πρακτική χαμηλής απόδοσης σε συνάρτηση με την πρακτική του κλαδέματος σε χαμηλό ύψος, όπως προβλέπεται από τις προδιαγραφές προϊόντος.

Το νότιο μεσόκλιμα και η φύτευση του αμπελώνα σε ενίοτε έντονα επικλινείς πλαγιές, σε συνδυασμό με την προσαρμοσμένη καλλιέργεια του αμπελώνα, ευνοούν τη συγκέντρωση καρπών με σήψη ή ξήρανση των πρέμνων (λιάσιμο στα πρέμνα) που είναι χαρακτηριστική του αμπελώνα.

Η παρουσία του ποταμού βοηθά στην υπέρβαση του απλού σταδίου ωρίμασης φθάνοντας στο στάδιο της υπερωρίμασης, χάρη στον σχηματισμό πρωινής αχλύος η οποία είναι απαραίτητη για την ανάπτυξη του μύκητα botrytis cinerea και, κατά συνέπεια, της «ευγενούς σήψης», ιδίως για τους οίνους που φέρουν την ένδειξη «sélection de grains nobles».

Η αναμονή των παραγωγών να υπερωριμάσουν τα σταφύλια και το γεγονός ότι αναμένουν να τρυγήσουν σε προχωρημένη περίοδο το φθινόπωρο και πραγματοποιούν διαδοχικούς επιλεκτικούς τρύγους στο ίδιο αμπελοτεμάχιο για να επιλέξουν τους καρπούς που είναι φυσικά συγκεντρωμένοι ή έχουν υποστεί «ευγενή σήψη» («ψημένοι») καταδεικνύουν τόσο την τεχνογνωσία των παραγωγών όσο και την ιδιαιτερότητα της ποικιλίας σταφυλιών Chenin B. Διατηρώντας την παραδοσιακή συγκομιδή των σταφυλιών με το χέρι, οι αμπελοκαλλιεργητές συμβάλλουν επίσης στη διατήρηση της πρωτοτυπίας και των χαρακτηριστικών αυτού του αμπελώνα πλαγιάς.

Η παλαίωση των οίνων, η οποία προβλέπεται στις προδιαγραφές προϊόντος και μπορεί να διαρκέσει τουλάχιστον έως την 1η Ιουλίου του έτους που έπεται εκείνου της συγκομιδής για τους οίνους που φέρουν την ένδειξη «premier cru» ή έως την 1η Ιουνίου του 2ου έτους μετά τη συγκομιδή για τους οίνους που φέρουν την ένδειξη «sélection de grains nobles» και μάλιστα η καλή ικανότητα παλαίωσης εντός της φιάλης, συμβάλλει στην ενίσχυση της αρωματικής πολυπλοκότητας που παρατηρείται κατά την γευσιγνωστική δοκιμασία. Όπως λέει ένα ντόπιο λαϊκό ρητό: «Οι οίνοι Coteaux du Layon δεν πεθαίνουν ποτέ, αυτό που πεθαίνει είναι ο φελλός ».

Ο Godard Faultrier, ιστορικός του 19ου αιώνα από την Anjou, έγραψε τα εξής: «Αν κάποιος κάτοικος της Anjou επισκεπτόταν τη νήσο Ιάβα πριν από την Επανάσταση και έμπαινε στο παλάτι του κυβερνήτη της Ολλανδικής Εταιρείας Ανατολικών Ινδιών, θεωρώ πως θα ένιωθε πραγματική χαρά βλέποντας τον οίνο αυτόν να λάμπει στο ποτήρι του κυβερνήτη, ο οποίος, σύμφωνα με τον Βολταίρο, εμφανιζόταν δημοσίως φορώντας πάντα το πορφυρό ένδυμα των βασιλέων, και θα αναγνώριζε από το κεχριμπαρένιο χρώμα του ηδύποτου πως πρόκειται για έναν από τους δικούς μας πλέον περιζήτητους οίνους, τον οίνο Coteaux du Layon. ».

Οι παραγωγοί, έχοντας επίγνωση του εξαιρετικού εδάφους που διαφυλάσσουν με τη μέγιστη φροντίδα, έχουν αναπτύξει, από γενιά σε γενιά, τη διεθνή πλέον φήμη των οίνων τους.

9.   Αλλες ουσιωδεις προϋποθεσεις (συσκευασία, επισήμανση, άλλες απαιτήσεις)

Αλλες ουσιωδεις προϋποθεσεις (συσκευασία, επισήμανση, άλλες απαιτήσεις)

Άμεσα γειτνιάζουσα περιοχή

Νομικό πλαίσιο:

Νομοθεσία της ΕΕ

Τύπος συμπληρωματικής προϋπόθεσης:

Παρέκκλιση σχετικά με την παραγωγή στην οριοθετημένη γεωγραφική περιοχή

Περιγραφή της προϋπόθεσης:

| α) | Η άμεσα γειτνιάζουσα περιοχή, που ορίζεται κατά παρέκκλιση για την οινοποίηση, την επεξεργασία και την ωρίμαση των οίνων, περιλαμβάνει τα ακόλουθα διοικητικά διαμερίσματα:






  « — | διοικητικό Διαμέρισμα Deux-Sèvres: Argenton-l’Église, Bouillé-Loretz, Brion-près-Thouet, Louzy, Mauzé-Thouarsais, Oiron, Saint-Cyr-la-Lande, Sainte-Radegonde, Sainte-Verge, Saint-Martin-de-Mâcon, Saint-Martin-de-Sanzay, Thouars, Tourtenay, Val-en-Vignes (πρώην εδάφη των εντεταλμένων κοινοτήτων Bouillé-Saint-Paul και Cersay)· |
| --- | --- | --- |

α)

Η άμεσα γειτνιάζουσα περιοχή, που ορίζεται κατά παρέκκλιση για την οινοποίηση, την επεξεργασία και την ωρίμαση των οίνων, περιλαμβάνει τα ακόλουθα διοικητικά διαμερίσματα:

« —

διοικητικό Διαμέρισμα Deux-Sèvres: Argenton-l’Église, Bouillé-Loretz, Brion-près-Thouet, Louzy, Mauzé-Thouarsais, Oiron, Saint-Cyr-la-Lande, Sainte-Radegonde, Sainte-Verge, Saint-Martin-de-Mâcon, Saint-Martin-de-Sanzay, Thouars, Tourtenay, Val-en-Vignes (πρώην εδάφη των εντεταλμένων κοινοτήτων Bouillé-Saint-Paul και Cersay)·

| — | διοικητικό Διαμέρισμα Indre-et-Loire: Saint-Nicolas-de-Bourgueil· |
| --- | --- |

—

διοικητικό Διαμέρισμα Indre-et-Loire: Saint-Nicolas-de-Bourgueil·

| — | διοικητικό Διαμέρισμα Loire-Atlantique: Ancenis, Le Loroux-Bottereau, Le Pallet, La Remaudière, Vair-sur-Loire (πρώην έδαφος της εντεταλμένης κοινότητας Anetz), Vallet· |
| --- | --- |

—

διοικητικό Διαμέρισμα Loire-Atlantique: Ancenis, Le Loroux-Bottereau, Le Pallet, La Remaudière, Vair-sur-Loire (πρώην έδαφος της εντεταλμένης κοινότητας Anetz), Vallet·

| — | διοικητικό Διαμέρισμα Maine-et-Loire: Allonnes, Angers, Antoigné, Artannes-sur-Thouet, Blaison-Saint-Sulpice (πρώην εδάφη των εντεταλμένων κοινοτήτων Blaison-Gohier και Saint-Sulpice), Bouchemaine, Brain-sur-Allonnes, Brézé, Brissac Loire Aubance (πρώην εδάφη των εντεταλμένων κοινοτήτων Alleuds, Brissac-Quincé, Charcé-Saint-Ellier-sur-Aubance, Chemellier, Coutures, Luigné, Saint-Rémy-la-Varenne, Saint-Saturnin-sur-Loire, Saulgé-l’Hôpital και Vauchrétien), Brossay, Cernusson, Chacé, Champtocé-sur-Loire, Chemillé-en-Anjou (πρώην έδαφος της εντεταλμένης κοινότητας Valanjou), Cizay-la-Madeleine, Le Coudray-Macouard, Courchamps, Denée, Dénezé-sous-Doué, Distré, Doué-en-Anjou (πρώην εδάφη των εντεταλμένων κοινοτήτων Forges, Meigné και Montfort), Épieds, Fontevraud-l’Abbaye, Les Garennes sur Loire (πρώην εδάφη των εντεταλμένων κοινοτήτων Juigné-sur-Loire και Saint-Jean-des-Mauvrets), Gennes-Valde-Loire (πρώην εδάφη των εντεταλμένων κοινοτήτων Chênehutte-Trêves-Cunault, Gennes, Grézillé, Saint-Georges-des-Sept-Voies και Le Thoureil), Huillé, Ingrandes-Le-Fresne sur Loire (πρώην έδαφος της εντεταλμένης κοινότητας Ingrandes), Jarzé Villages (πρώην έδαφος της εντεταλμένης κοινότητας Lué-en-Baugeois), Louresse-Rochemenier, Lys-Haut-Layon (πρώην εδάφη των εντεταλμένων κοινοτήτων Cerqueux-sous-Passavant και Vihiers), Mauges-sur-Loire (πρώην εδάφη των εντεταλμένων κοινοτήτων La Chapelle-Saint-Florent, Le Marillais, Le Mesnil-en-Vallée, Montjean-sur-Loire, La Pommeraye, Saint-Florent-le-Vieil, Saint-Laurent-de-la-Plaine και Saint-Laurent-du-Mottay), Mazé-Milon (πρώην έδαφος της εντεταλμένης κοινότητας Fontaine-Milon), Montilliers, Montreuil-Bellay, Montsoreau, Mozé-sur-Louet, Mûrs-Erigné, Orée-d’Anjou (πρώην εδάφη των εντεταλμένων κοινοτήτων Bouzillé, Champtoceaux, Drain, Landemont, Liré, Saint-Laurent-des-Autels και La Varenne), Parnay, La Possonnière, Le Puy-Notre-Dame, Rou-Marson, Saint-Cyr-en-Bourg, Sainte-Gemmes-sur-Loire, Saint-Georges-sur-Loire, Saint-Germain-des-Prés, Saint-Just-sur-Dive, Saint-Macaire-du-Bois, Saint-Martin-du-Fouilloux, Saint-Melaine-sur-Aubance, Saint-Sigismond, Saumur, Savennières, Soucelles, Soulaines-sur-Aubance, Souzay-Champigny, Terranjou (πρώην έδαφος της εντεταλμένης κοινότητας Notre-Dame-d’Allençon), Tuffalun (πρώην εδάφη των εντεταλμένων κοινοτήτων Ambillou-Château, Louerre και Noyant-la-Plaine), Turquant, Les Ulmes, Varennes-sur-Loire, Varrains, Vaudelnay, Verrie, Verrières-en-Anjou (πρώην εδάφη των εντεταλμένων κοινοτήτων Pellouailles-les-Vignes και Saint-Sylvain-d’Anjou), Villevêque· |
| --- | --- |

—

διοικητικό Διαμέρισμα Maine-et-Loire: Allonnes, Angers, Antoigné, Artannes-sur-Thouet, Blaison-Saint-Sulpice (πρώην εδάφη των εντεταλμένων κοινοτήτων Blaison-Gohier και Saint-Sulpice), Bouchemaine, Brain-sur-Allonnes, Brézé, Brissac Loire Aubance (πρώην εδάφη των εντεταλμένων κοινοτήτων Alleuds, Brissac-Quincé, Charcé-Saint-Ellier-sur-Aubance, Chemellier, Coutures, Luigné, Saint-Rémy-la-Varenne, Saint-Saturnin-sur-Loire, Saulgé-l’Hôpital και Vauchrétien), Brossay, Cernusson, Chacé, Champtocé-sur-Loire, Chemillé-en-Anjou (πρώην έδαφος της εντεταλμένης κοινότητας Valanjou), Cizay-la-Madeleine, Le Coudray-Macouard, Courchamps, Denée, Dénezé-sous-Doué, Distré, Doué-en-Anjou (πρώην εδάφη των εντεταλμένων κοινοτήτων Forges, Meigné και Montfort), Épieds, Fontevraud-l’Abbaye, Les Garennes sur Loire (πρώην εδάφη των εντεταλμένων κοινοτήτων Juigné-sur-Loire και Saint-Jean-des-Mauvrets), Gennes-Valde-Loire (πρώην εδάφη των εντεταλμένων κοινοτήτων Chênehutte-Trêves-Cunault, Gennes, Grézillé, Saint-Georges-des-Sept-Voies και Le Thoureil), Huillé, Ingrandes-Le-Fresne sur Loire (πρώην έδαφος της εντεταλμένης κοινότητας Ingrandes), Jarzé Villages (πρώην έδαφος της εντεταλμένης κοινότητας Lué-en-Baugeois), Louresse-Rochemenier, Lys-Haut-Layon (πρώην εδάφη των εντεταλμένων κοινοτήτων Cerqueux-sous-Passavant και Vihiers), Mauges-sur-Loire (πρώην εδάφη των εντεταλμένων κοινοτήτων La Chapelle-Saint-Florent, Le Marillais, Le Mesnil-en-Vallée, Montjean-sur-Loire, La Pommeraye, Saint-Florent-le-Vieil, Saint-Laurent-de-la-Plaine και Saint-Laurent-du-Mottay), Mazé-Milon (πρώην έδαφος της εντεταλμένης κοινότητας Fontaine-Milon), Montilliers, Montreuil-Bellay, Montsoreau, Mozé-sur-Louet, Mûrs-Erigné, Orée-d’Anjou (πρώην εδάφη των εντεταλμένων κοινοτήτων Bouzillé, Champtoceaux, Drain, Landemont, Liré, Saint-Laurent-des-Autels και La Varenne), Parnay, La Possonnière, Le Puy-Notre-Dame, Rou-Marson, Saint-Cyr-en-Bourg, Sainte-Gemmes-sur-Loire, Saint-Georges-sur-Loire, Saint-Germain-des-Prés, Saint-Just-sur-Dive, Saint-Macaire-du-Bois, Saint-Martin-du-Fouilloux, Saint-Melaine-sur-Aubance, Saint-Sigismond, Saumur, Savennières, Soucelles, Soulaines-sur-Aubance, Souzay-Champigny, Terranjou (πρώην έδαφος της εντεταλμένης κοινότητας Notre-Dame-d’Allençon), Tuffalun (πρώην εδάφη των εντεταλμένων κοινοτήτων Ambillou-Château, Louerre και Noyant-la-Plaine), Turquant, Les Ulmes, Varennes-sur-Loire, Varrains, Vaudelnay, Verrie, Verrières-en-Anjou (πρώην εδάφη των εντεταλμένων κοινοτήτων Pellouailles-les-Vignes και Saint-Sylvain-d’Anjou), Villevêque·

| — | διοικητικό Διαμέρισμα Vienne: Berrie, Curçay-sur-Dive, Glénouze, Pouançay, Ranton, Saint-Léger-de-Montbrillais, Saix, Ternay, Les Trois-Moutiers. » |
| --- | --- |

—

διοικητικό Διαμέρισμα Vienne: Berrie, Curçay-sur-Dive, Glénouze, Pouançay, Ranton, Saint-Léger-de-Montbrillais, Saix, Ternay, Les Trois-Moutiers. »

| β) | Για τους οίνους που δικαιούνται να φέρουν την ένδειξη «premier cru», ακολουθούμενη από τη συμπληρωματική γεωγραφική ονομασία «Chaume», η άμεσα γειτνιάζουσα περιοχή η οποία ορίζεται κατά παρέκκλιση για την οινοποίηση, την επεξεργασία και την ωρίμαση των οίνων, αποτελείται από τα εδάφη των ακόλουθων κοινοτήτων του διοικητικού διαμερίσματος Maine-et-Loire, βάσει του επίσημου γεωγραφικού κώδικα του 2018: Aubigné-sur-Layon, Beaulieu-sur-Layon, Bellevigne-en-Layon (πρώην εδάφη των εντεταλμένων κοινοτήτων Champ-sur-Layon, Faveraye-Mâchelles, Faye-d’Anjou, Rablay-sur-Layon και Thouarcé), Brissac Loire Aubance (πρώην εδάφη των εντεταλμένων κοινοτήτων Brissac-Quincé και Vauchrétien), Chalonnes-sur-Loire, Chaudefonds-sur-Layon, Chemillé-en-Anjou (πρώην έδαφος της εντεταλμένης κοινότητας Chanzeaux), Denée, Doué-en-Anjou (πρώην εδάφη των εντεταλμένων κοινοτήτων Brigné και Les Verchers-sur-Layon), Mauges-sur-Loire (πρώην εδάφη των εντεταλμένων κοινοτήτων Montjean-sur-Loire και La Pommeraye), Mozé-sur-Louet, Savennières, Soulaines-sur-Aubance, Terranjou (πρώην εδάφη των εντεταλμένων κοινοτήτων Chavagnes, Martigné-Briand και Notre-Dame-d’Allençon) και Val-du-Layon (πρώην εδάφη των εντεταλμένων κοινοτήτων Saint-Aubin-de-Luigné και Saint-Lambert-du-Lattay). |
| --- | --- |

β)

Για τους οίνους που δικαιούνται να φέρουν την ένδειξη «premier cru», ακολουθούμενη από τη συμπληρωματική γεωγραφική ονομασία «Chaume», η άμεσα γειτνιάζουσα περιοχή η οποία ορίζεται κατά παρέκκλιση για την οινοποίηση, την επεξεργασία και την ωρίμαση των οίνων, αποτελείται από τα εδάφη των ακόλουθων κοινοτήτων του διοικητικού διαμερίσματος Maine-et-Loire, βάσει του επίσημου γεωγραφικού κώδικα του 2018: Aubigné-sur-Layon, Beaulieu-sur-Layon, Bellevigne-en-Layon (πρώην εδάφη των εντεταλμένων κοινοτήτων Champ-sur-Layon, Faveraye-Mâchelles, Faye-d’Anjou, Rablay-sur-Layon και Thouarcé), Brissac Loire Aubance (πρώην εδάφη των εντεταλμένων κοινοτήτων Brissac-Quincé και Vauchrétien), Chalonnes-sur-Loire, Chaudefonds-sur-Layon, Chemillé-en-Anjou (πρώην έδαφος της εντεταλμένης κοινότητας Chanzeaux), Denée, Doué-en-Anjou (πρώην εδάφη των εντεταλμένων κοινοτήτων Brigné και Les Verchers-sur-Layon), Mauges-sur-Loire (πρώην εδάφη των εντεταλμένων κοινοτήτων Montjean-sur-Loire και La Pommeraye), Mozé-sur-Louet, Savennières, Soulaines-sur-Aubance, Terranjou (πρώην εδάφη των εντεταλμένων κοινοτήτων Chavagnes, Martigné-Briand και Notre-Dame-d’Allençon) και Val-du-Layon (πρώην εδάφη των εντεταλμένων κοινοτήτων Saint-Aubin-de-Luigné και Saint-Lambert-du-Lattay).

Επισήμανση: συμπληρωματικές ενδείξεις - κοινότητα προέλευσης των σταφυλιών

Νομικό πλαίσιο:

Εθνική νομοθεσία

Τύπος συμπληρωματικής προϋπόθεσης:

Συμπληρωματικές διατάξεις σχετικά με την επισήμανση

Περιγραφή της προϋπόθεσης:

Η ελεγχόμενη ονομασία προέλευσης μπορεί να ακολουθείται από την ονομασία της κοινότητας από την οποία προέρχονται τα σταφύλια, σύμφωνα με τις διατάξεις που ορίζονται στις προδιαγραφές προϊόντος.

Η ονομασία της κοινότητας από την οποία προέρχονται τα σταφύλια γράφεται με χαρακτήρες των οποίων οι διαστάσεις (ύψος και πλάτος) δεν υπερβαίνουν εκείνες των χαρακτήρων με τους οποίους αναγράφεται το όνομα της ΕΟΠ.

Επισήμανση: ένδειξη «sélection de grains nobles»

Νομικό πλαίσιο:

Νομοθεσία της ΕΕ

Τύπος συμπληρωματικής προϋπόθεσης:

Συμπληρωματικές διατάξεις σχετικά με την επισήμανση

Περιγραφή της προϋπόθεσης:

Η ελεγχόμενη ονομασία προέλευσης, είτε ακολουθείται από την ονομασία της κοινότητας από την οποία προέρχονται τα σταφύλια είτε όχι, μπορεί να συμπληρώνεται από την ένδειξη «sélection de grains nobles» σύμφωνα με τις διατάξεις που ορίζονται στις προδιαγραφές προϊόντος.

Οι οίνοι που φέρουν την ένδειξη «sélection de grains nobles» εμφανίζουν υποχρεωτικά την ένδειξη του έτους τρυγητού.

Επισήμανση: ένδειξη «premier cru»

Νομικό πλαίσιο:

Νομοθεσία της ΕΕ

Τύπος συμπληρωματικής προϋπόθεσης:

Συμπληρωματικές διατάξεις σχετικά με την επισήμανση

Περιγραφή της προϋπόθεσης:

Η ένδειξη «premier cru» προορίζεται για τους οίνους της ΕΟΠ η οποία εμφανίζει τη συμπληρωματική γεωγραφική ονομασία «Chaume» σύμφωνα με τις διατάξεις που ορίζονται στις προδιαγραφές προϊόντος.

Η συμπληρωματική γεωγραφική ονομασία «Chaume» δεν εμφανίζεται στην ίδια γραμμή με την ένδειξη «premier cru».

Η συμπληρωματική γεωγραφική ονομασία «Chaume» γράφεται με χαρακτήρες των οποίων οι διαστάσεις (ύψος και πλάτος) δεν υπερβαίνουν εκείνες των χαρακτήρων με τους οποίους αναγράφεται το όνομα της ΕΟΠ.

Επισήμανση: γεωγραφική ονομασία «Val de Loire»

Νομικό πλαίσιο:

Εθνική νομοθεσία

Τύπος συμπληρωματικής προϋπόθεσης:

Συμπληρωματικές διατάξεις σχετικά με την επισήμανση

Περιγραφή της προϋπόθεσης:

Η ελεγχόμενη ονομασία προέλευσης μπορεί να συμπληρωθεί με τη γεωγραφική ονομασία «Val de Loire», σύμφωνα με τους κανόνες που καθορίζονται στις προδιαγραφές προϊόντος για τη χρήση αυτής της γεωγραφικής ονομασίας. Οι διαστάσεις (ύψος και πλάτος) των χαρακτήρων της γεωγραφικής ένδειξης «Val de Loire» δεν υπερβαίνουν τα δύο τρίτα των διαστάσεων των χαρακτήρων με τους οποίους αναγράφεται η ελεγχόμενη ονομασία προέλευσης.

Επισήμανση: διευκρίνιση μικρότερης γεωγραφικής περιοχής και προαιρετική ένδειξη

Νομικό πλαίσιο:

Εθνική νομοθεσία

Τύπος συμπληρωματικής προϋπόθεσης:

Συμπληρωματικές διατάξεις σχετικά με την επισήμανση

Περιγραφή της προϋπόθεσης:

Στις ετικέτες των οίνων με ελεγχόμενη ονομασία προέλευσης μπορεί να αναγράφεται το όνομα μικρότερης γεωγραφικής ενότητας, υπό τον όρο ότι η εν λόγω γεωγραφική ενότητα:

| — | αποτελεί κτηματογραφημένη τοποθεσία· |
| --- | --- |

—

αποτελεί κτηματογραφημένη τοποθεσία·

| — | περιλαμβάνεται στη δήλωση συγκομιδής. |
| --- | --- |

—

περιλαμβάνεται στη δήλωση συγκομιδής.

Το όνομα της κτηματογραφημένης τοποθεσίας τυπώνεται με χαρακτήρες οι διαστάσεις των οποίων δεν υπερβαίνουν, σε ύψος και σε πλάτος, το ήμισυ των διαστάσεων των χαρακτήρων με τους οποίους αναγράφεται η ελεγχόμενη ονομασία προέλευσης.

Επισήμανση: μέγεθος χαρακτήρων

Νομικό πλαίσιο:

Εθνική νομοθεσία

Τύπος συμπληρωματικής προϋπόθεσης:

Συμπληρωματικές διατάξεις σχετικά με την επισήμανση

Περιγραφή της προϋπόθεσης:

Όλες οι προαιρετικές ενδείξεις, η χρήση των οποίων, δυνάμει των κοινοτικών διατάξεων, μπορεί να ρυθμίζεται από τα κράτη μέλη, αναγράφονται στις ετικέτες με χαρακτήρες των οποίων οι διαστάσεις σε ύψος και σε πλάτος δεν υπερβαίνουν το διπλάσιο των διαστάσεων των χαρακτήρων με τους οποίους αναγράφεται το όνομα της ελεγχόμενης ονομασίας προέλευσης.

Συνδεσμος προς τις προδιαγραφες προϊοντος

Συνδεσμος προς τις προδιαγραφες προϊοντος

https://info.agriculture.gouv.fr/gedei/site/bo-agri/document_administratif-7ab93419-47c9-4eb0-94fd-ae83a8828145

---

(1)  ΕΕ L 9 της 11.1.2019, σ. 2.

1

---

| 4.3.2020 | EL | Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης | C 70/33 |
| --- | --- | --- | --- |

4.3.2020

EL

Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης

C 70/33

---

Δημοσίευση αίτησης για έγκριση τροποποίησης των προδιαγραφών προϊόντος, η οποία δεν είναι ήσσονος σημασίας, σύμφωνα με το άρθρο 50 παράγραφος 2 στοιχείο α) του κανονισμού (ΕΕ) αριθ. 1151/2012 του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου για τα συστήματα ποιότητας των γεωργικών προϊόντων και τροφίμων

(2020/C 70/06)

Η παρούσα δημοσίευση παρέχει το δικαίωμα ένστασης κατά της αίτησης τροποποίησης σύμφωνα με το άρθρο 51 του κανονισμού (ΕΕ) αριθ. 1151/2012 του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου (1) εντός τριών μηνών από την ημερομηνία της παρούσας δημοσίευσης.

ΑΙΤΗΣΗ ΓΙΑ ΕΓΚΡΙΣΗ ΤΡΟΠΟΠΟΙΗΣΗΣ ΤΩΝ ΠΡΟΔΙΑΓΡΑΦΩΝ ΠΡΟΪΟΝΤΟΣ ΠΡΟΣΤΑΤΕΥΟΜΕΝΗΣ ΟΝΟΜΑΣΙΑΣ ΠΡΟΕΛΕΥΣΗΣ/ΠΡΟΣΤΑΤΕΥΟΜΕΝΗΣ ΓΕΩΓΡΑΦΙΚΗΣ ΕΝΔΕΙΞΗΣ Η ΟΠΟΙΑ ΔΕΝ ΕΙΝΑΙ ΗΣΣΟΝΟΣ ΣΗΜΑΣΙΑΣ

Αίτηση για έγκριση τροποποίησης σύμφωνα με το άρθρο 53 παράγραφος 2 πρώτο εδάφιο του κανονισμού (ΕΕ) αριθ. 1151/2012

«RISO NANO VΙΑLONE VΕRONESE»

Αριθ. ΕΕ: PGI-IT-01529-AM03 – 22 Ιουνίου 2018

ΠΟΠ ( ) ΠΓΕ (X)

1.   Αιτουσα ομαδα και εννομο συμφερον

Consorzio di tutela della IGP Riso Nano Vialone Veronese [Ένωση Προστασίας της ΠΓΕ Riso Nano Vialone Veronese]

| Via V. Veneto 4 |
| --- |
| PO Box 69 |
| 37063 Isola Della Scala (VR) |
| ITALY |

Via V. Veneto 4

PO Box 69

37063 Isola Della Scala (VR)

ITALY

Email: info@risovialonenanoveronese.it; risoveronese.igp@gmail.com

Πιστοποιημένο ηλεκτρονικό ταχυδρομείο: risonano.vr@pec.it

Η Ένωση Προστασίας της ΠΓΕ «Riso Nano Vialone Veronese» έχει έννομο συμφέρον να υποβάλει αίτηση τροποποίησης σύμφωνα με το άρθρο 13 παράγραφος 1 του Διατάγματος αριθ. 12511 του Υπουργείου Γεωργικής Πολιτικής, Τροφίμων και Δασών της 14ης Οκτωβρίου 2013.

2.   Κρατος μελος ή τριτη χωρα

Ιταλία

3.   Κεφαλαιο των προδιαγραφων προϊοντος που αφορα/-ουν η/οι τροποποιηση/-εις

| ☐ | Ονομασία του προϊόντος |
| --- | --- |

☐

Ονομασία του προϊόντος

| ☒ | Περιγραφή του προϊόντος |
| --- | --- |

☒

Περιγραφή του προϊόντος

| ☒ | Γεωγραφική περιοχή |
| --- | --- |

☒

Γεωγραφική περιοχή

| ☒ | Απόδειξη της καταγωγής |
| --- | --- |

☒

Απόδειξη της καταγωγής

| ☒ | Μέθοδος παραγωγής |
| --- | --- |

☒

Μέθοδος παραγωγής

| ☒ | Δεσμός |
| --- | --- |

☒

Δεσμός

| ☐ | Επισήμανση |
| --- | --- |

☐

Επισήμανση

| ☒ | Άλλο[Συσκευασία, τροποποιήσεις στη διατύπωση]. |
| --- | --- |

☒

Άλλο[Συσκευασία, τροποποιήσεις στη διατύπωση].

4.   Τυπος τροποποιησης/-εων

| ☒ | Τροποποίηση των προδιαγραφών προϊόντος καταχωρισμένης ΠΟΠ ή ΠΓΕ η οποία δεν μπορεί να θεωρηθεί ήσσονος σημασίας σύμφωνα με το άρθρο 53 παράγραφος 2 τρίτο εδάφιο του κανονισμού (ΕΕ) αριθ. 1151/2012. |
| --- | --- |

☒

Τροποποίηση των προδιαγραφών προϊόντος καταχωρισμένης ΠΟΠ ή ΠΓΕ η οποία δεν μπορεί να θεωρηθεί ήσσονος σημασίας σύμφωνα με το άρθρο 53 παράγραφος 2 τρίτο εδάφιο του κανονισμού (ΕΕ) αριθ. 1151/2012.

| ☐ | Τροποποίηση των προδιαγραφών προϊόντος καταχωρισμένης ΠΟΠ ή ΠΓΕ για την οποία δεν έχει δημοσιευθεί ενιαίο έγγραφο (ή ισοδύναμο έγγραφο) η οποία δεν μπορεί να θεωρηθεί ήσσονος σημασίας σύμφωνα με το άρθρο 53 παράγραφος 2 τρίτο εδάφιο του κανονισμού (ΕΕ) αριθ. 1151/2012. |
| --- | --- |

☐

Τροποποίηση των προδιαγραφών προϊόντος καταχωρισμένης ΠΟΠ ή ΠΓΕ για την οποία δεν έχει δημοσιευθεί ενιαίο έγγραφο (ή ισοδύναμο έγγραφο) η οποία δεν μπορεί να θεωρηθεί ήσσονος σημασίας σύμφωνα με το άρθρο 53 παράγραφος 2 τρίτο εδάφιο του κανονισμού (ΕΕ) αριθ. 1151/2012.

5.   Τροποποιηση/-εις

Περιγραφή του προϊόντος

| — | Η ακόλουθη πρόταση στο άρθρο 2 των προδιαγραφών του προϊόντος:

  «Το προϊόν ΠΓΕ “Riso Nano Vialone Veronese” πρέπει να λαμβάνεται αποκλειστικά από την ποικιλία ρυζιού Vialone Nano του είδους Japonica.»

  τροποποιείται ως εξής:

  «Το προϊόν ΠΓΕ “Riso Nano Vialone Veronese” πρέπει να λαμβάνεται αποκλειστικά από την ποικιλία αναποφλοίωτου ρυζιού Vialone Nano.» |
| --- | --- |

—

Η ακόλουθη πρόταση στο άρθρο 2 των προδιαγραφών του προϊόντος:

«Το προϊόν ΠΓΕ “Riso Nano Vialone Veronese” πρέπει να λαμβάνεται αποκλειστικά από την ποικιλία ρυζιού Vialone Nano του είδους Japonica.»

τροποποιείται ως εξής:

«Το προϊόν ΠΓΕ “Riso Nano Vialone Veronese” πρέπει να λαμβάνεται αποκλειστικά από την ποικιλία αναποφλοίωτου ρυζιού Vialone Nano.»

Η αναφορά στο είδος Japonica διαγράφεται· εξυπακούεται ότι το είδος είναι Japonica, καθώς για το προϊόν της ΠΓΕ χρησιμοποιούνται αποκλειστικά σπόροι Vialone Nano.

| — | Το ακόλουθο κείμενο προστίθεται στο άρθρο 2 των προδιαγραφών του προϊόντος:
  «Όταν διατίθεται προς κατανάλωση, το “Riso Nano Vialone Veronese” πρέπει να ταξινομείται ως ένας από τους ακόλουθους τύπους προϊόντος:






  — | ημιλευκασμένο: λαμβάνεται με επεξεργασία η οποία περιλαμβάνει τη μερική αφαίρεση του εμβρύου (φύτρου) και του περικάρπιου· |
| --- | --- | --- |

—

Το ακόλουθο κείμενο προστίθεται στο άρθρο 2 των προδιαγραφών του προϊόντος:

«Όταν διατίθεται προς κατανάλωση, το “Riso Nano Vialone Veronese” πρέπει να ταξινομείται ως ένας από τους ακόλουθους τύπους προϊόντος:

—

ημιλευκασμένο: λαμβάνεται με επεξεργασία η οποία περιλαμβάνει τη μερική αφαίρεση του εμβρύου (φύτρου) και του περικάρπιου·

| — | λευκό: λαμβάνεται με επεξεργασία η οποία περιλαμβάνει την πλήρη αφαίρεση του περικάρπιου· παρουσιάζει.» |
| --- | --- |

—

λευκό: λαμβάνεται με επεξεργασία η οποία περιλαμβάνει την πλήρη αφαίρεση του περικάρπιου· παρουσιάζει.»

Προστίθεται ο ημιλευκασμένος τύπος ρυζιού επιπλέον του λευκού τύπου. Η προσθήκη του ημιλευκασμένου τύπου καθιστά δυνατή τη διεύρυνση του φάσματος του πιστοποιημένου προϊόντος ΠΓΕ «Riso Nano Vialone Veronese». Διάφορα στοιχεία ιστορικής φύσης (π.χ. τιμοκατάλογοι, συσκευασίες ρυζιού και διαφημιστικό υλικό) μαρτυρούν την παραγωγή των εν λόγω τύπων προϊόντος στην οριοθετημένη περιοχή, ακόμη και πριν από το 2009.

Επιπλέον, προστίθεται σύντομη επεξήγηση του τρόπου με τον οποίο λαμβάνεται κάθε τύπος ρυζιού, προκειμένου να βελτιωθεί η σαφήνεια των προδιαγραφών.

| — | Στο άρθρο 2 των προδιαγραφών του προϊόντος προστίθεται η ακόλουθη πρόταση για την παρουσίαση των χαρακτηριστικών του «Riso Nano Vialone Veronese». Η τροποποίηση εφαρμόζεται επίσης στο σημείο 3.2 του ενιαίου εγγράφου. |
| --- | --- |

—

Στο άρθρο 2 των προδιαγραφών του προϊόντος προστίθεται η ακόλουθη πρόταση για την παρουσίαση των χαρακτηριστικών του «Riso Nano Vialone Veronese». Η τροποποίηση εφαρμόζεται επίσης στο σημείο 3.2 του ενιαίου εγγράφου.

Το «Riso Nano Vialone Veronese» έχει τα ακόλουθα χαρακτηριστικά:

| — | Άρθρο 2 των προδιαγραφών του προϊόντος: |
| --- | --- |

—

Άρθρο 2 των προδιαγραφών του προϊόντος:

Οι ακόλουθες παράμετροι που προηγουμένως περιλαμβάνονταν στο άρθρο 6 μεταφέρονται στο άρθρο 2 λόγω της αναδιατύπωσης του συνόλου των προδιαγραφών του προϊόντος.

| «Μήκος | από 5,6 mm έως 5,8 mm |
| --- | --- |
| Πλάτος | από 3,4 mm έως 3,6 mm |
| Πάχος | από 2,0 mm έως 2,2 mm |
| Σχήμα (μήκος/πλάτος) | από 1,5 έως 1,7 |
| Εσωτερικός πυρήνας | εκτεταμένος |
| Ραβδώσεις | δεν υπάρχουν.» |

«Μήκος

από 5,6 mm έως 5,8 mm

Πλάτος

από 3,4 mm έως 3,6 mm

Πάχος

από 2,0 mm έως 2,2 mm

Σχήμα (μήκος/πλάτος)

από 1,5 έως 1,7

Εσωτερικός πυρήνας

εκτεταμένος

Ραβδώσεις

δεν υπάρχουν.»

Επιπλέον, οι παράμετροι του μήκους, του πλάτους, του πάχους και της αναλογίας μήκους/πλάτους τροποποιούνται ως εξής:

| «Μήκος | από 5,4 mm έως 5,8 mm |
| --- | --- |
| Πλάτος | από 3,2 mm έως 3,5 mm |
| Πάχος | από 2,0 mm έως 2,2 mm |
| Αναλογία μήκους/ πλάτος | από 1,6 έως 1,8.» |

«Μήκος

από 5,4 mm έως 5,8 mm

Πλάτος

από 3,2 mm έως 3,5 mm

Πάχος

από 2,0 mm έως 2,2 mm

Αναλογία μήκους/ πλάτος

από 1,6 έως 1,8.»

Τα χαρακτηριστικά λαμβάνουν υπόψη τις επιπτώσεις της κλιματικής αλλαγής, οι οποίες συνεπάγονται αλλαγές της θερμοκρασίας κατά την περίοδο ανθοφορίας του «Riso Nano Vialone Veronese», οι οποίες με τη σειρά τους οδηγούν σε αλλαγές στο μήκος και το πλάτος του πυρήνα.

| — | Στο άρθρο αυτό προστίθενται πληροφορίες σχετικά με το ποσοστό των ποικιλιακών προσμείξεων. Οι πληροφορίες αυτές προηγουμένως περιλαμβάνονταν στο άρθρο 6 και μεταφέρονται στο άρθρο 2· η προηγούμενη τιμή του 2 % αυξάνεται σε 3 %. |
| --- | --- |

—

Στο άρθρο αυτό προστίθενται πληροφορίες σχετικά με το ποσοστό των ποικιλιακών προσμείξεων. Οι πληροφορίες αυτές προηγουμένως περιλαμβάνονταν στο άρθρο 6 και μεταφέρονται στο άρθρο 2· η προηγούμενη τιμή του 2 % αυξάνεται σε 3 %.

Η πρόταση που προστίθεται έχει ως εξής: «Το ποσοστό των ποικιλιακών προσμείξεων του ρυζιού δεν πρέπει να υπερβαίνει το 3 %» .

Η αύξηση του ορίου για τις ποικιλιακές προσμείξεις σε 3 % συνδέεται με τις φυσικές μεταλλάξεις της ποικιλίας που οφείλονται στην επανεμφάνιση χαρακτηριστικών της μητρικής ποικιλίας. Επιπλέον, το όριο του 3 % είναι σε κάθε περίπτωση μικρότερο της τιμής αναφοράς που προβλέπεται στην εθνική νομοθεσία.

| — | Η ακόλουθη παράγραφος μεταφέρεται από το άρθρο 6 στο άρθρο 2 των προδιαγραφών, καθώς το περιεχόμενό της είναι περισσότερο συναφές με αυτό του εν λόγω άρθρου.

  «Πέραν των ποικιλιακών χαρακτηριστικών που αναφέρονται ανωτέρω, το “Riso Nano Vialone Veronese” πρέπει να συμμορφώνεται με τις ακόλουθες φυσικοχημικές παραμέτρους:







  Αμυλόζη | : | τουλάχιστον 21 % επί ξηρού. |
| --- | --- | --- | --- |
| Χρόνος ζελατινοποίησης | : | από 15 έως 20 λεπτά. |
| Δείκτης πυκνότητας | : | τουλάχιστον 0,85 kg/cm2 |
| Δείκτης ιξώδους | : | έως 2,5 g/cm.» |

—

Η ακόλουθη παράγραφος μεταφέρεται από το άρθρο 6 στο άρθρο 2 των προδιαγραφών, καθώς το περιεχόμενό της είναι περισσότερο συναφές με αυτό του εν λόγω άρθρου.

«Πέραν των ποικιλιακών χαρακτηριστικών που αναφέρονται ανωτέρω, το “Riso Nano Vialone Veronese” πρέπει να συμμορφώνεται με τις ακόλουθες φυσικοχημικές παραμέτρους:

Αμυλόζη

:

τουλάχιστον 21 % επί ξηρού.

Χρόνος ζελατινοποίησης

:

από 15 έως 20 λεπτά.

Δείκτης πυκνότητας

:

τουλάχιστον 0,85 kg/cm2

Δείκτης ιξώδους

:

έως 2,5 g/cm.»

| — | Η ακόλουθη πρόταση προστίθεται στο άρθρο 2 των προδιαγραφών του προϊόντος: |
| --- | --- |

—

Η ακόλουθη πρόταση προστίθεται στο άρθρο 2 των προδιαγραφών του προϊόντος:

Τα ανωτέρω χαρακτηριστικά έχουν καθοριστεί με βάση ρύζι το οποίο είναι έτοιμο προς διάθεση στην αγορά.

Η διάταξη αυτή προστίθεται προκειμένου να διευκρινιστεί ένα σημείο των προδιαγραφών που δεν είχε προσδιοριστεί προηγουμένως και δημιούργησε αβεβαιότητα μεταξύ των επιχειρήσεων κατά τα έτη ισχύος των προδιαγραφών.

Άρθρο 6 — Χαρακτηριστικά κατά την κατανάλωση — των ισχυουσών προδιαγραφών προϊόντος

| — | Απαλείφεται το ακόλουθο κείμενο:

  «Για να διατεθεί προς κατανάλωση, το “Riso Nano Vialone Veronese” πρέπει να παρουσιάζει τα ακόλουθα χαρακτηριστικά όσον αφορά τον κόκκο:






  Χρώμα του περικάρπιου | λευκό |
| --- | --- | --- |
| Μήκος | μεσαίο μήκος |
| Σχήμα | στρογγυλό |
| Πλάτος | μεσαίο |
| Άκρο | έντονο |
| Κεφαλή | κοντόχοντρη |
| Τομή | στρογγυλοποιημένη» |

—

Απαλείφεται το ακόλουθο κείμενο:

«Για να διατεθεί προς κατανάλωση, το “Riso Nano Vialone Veronese” πρέπει να παρουσιάζει τα ακόλουθα χαρακτηριστικά όσον αφορά τον κόκκο:

Χρώμα του περικάρπιου

λευκό

Μήκος

μεσαίο μήκος

Σχήμα

στρογγυλό

Πλάτος

μεσαίο

Άκρο

έντονο

Κεφαλή

κοντόχοντρη

Τομή

στρογγυλοποιημένη»

Τα χαρακτηριστικά που αναφέρονται στις προδιαγραφές του προϊόντος όσον αφορά το χρώμα του περικάρπιου, το μήκος, το σχήμα, το άκρο, το πλάτος, την κεφαλή και την τομή αλληλεπικαλύπτονται με τα προβλεπόμενα στην εθνική νομοθεσία για την ποικιλία Vialone Nano· η επανάληψή τους στις προδιαγραφές συνιστά συνεπώς πλεονασμό, καθώς είναι τα ίδια για την ΠΓΕ «Riso Nano Vialone Veronese».

| — | Η ακόλουθη πρόταση:

  «Τα όρια για τα ελαττώματα, η υπέρβαση των οποίων συνεπάγεται αδυναμία πώλησης του ρυζιού, προβλέπονται στους υπουργικούς καταλόγους που εκδίδονται ετησίως με διάταγμα το οποίο δημοσιεύεται στην Επίσημη Εφημερίδα της Ιταλικής Δημοκρατίας.» |
| --- | --- |

—

Η ακόλουθη πρόταση:

«Τα όρια για τα ελαττώματα, η υπέρβαση των οποίων συνεπάγεται αδυναμία πώλησης του ρυζιού, προβλέπονται στους υπουργικούς καταλόγους που εκδίδονται ετησίως με διάταγμα το οποίο δημοσιεύεται στην Επίσημη Εφημερίδα της Ιταλικής Δημοκρατίας.»

απαλείφεται.

Η διάταξη απαλείφεται καθώς τα όρια των επιτρεπόμενων ελαττωμάτων για το ρύζι θεσπίζονται με νόμο σε ετήσια βάση.

| — | Η ακόλουθη πρόταση απαλείφεται:

  «Δεν επιτρέπεται η εφαρμογή εντομοκτόνων ή καπνιστικών για τη συντήρηση του λευκασμένου ρυζιού.» |
| --- | --- |

—

Η ακόλουθη πρόταση απαλείφεται:

«Δεν επιτρέπεται η εφαρμογή εντομοκτόνων ή καπνιστικών για τη συντήρηση του λευκασμένου ρυζιού.»

Η διάταξη απαλείφεται διότι θεωρείται σημαντικό ο τελικός καταναλωτής να λαμβάνει προϊόντα απαλλαγμένα από έντομα και παράσιτα. Συνεπώς, δεν μπορεί να αποκλειστεί η εφαρμογή απολυμαντικής αγωγής στο ρύζι πριν από τη συσκευασία του υπό την προϋπόθεση ότι η αγωγή δεν επηρεάζει τα ποιοτικά χαρακτηριστικά του ρυζιού.

| — | Η ακόλουθη πρόταση απαλείφεται:

  «Το Υπουργείο Γεωργικής Πολιτικής, Τροφίμων και Δασών δύναται, κατόπιν αιτήματος της Ένωσης Προστασίας της ΠΓΕ “Riso Nano Vialone Veronese”, να προσθέτει ή να τροποποιεί τις χημικοφυσικές παραμέτρους με σκοπό τον καλύτερο προσδιορισμό της ταυτότητας της ονομασίας.» |
| --- | --- |

—

Η ακόλουθη πρόταση απαλείφεται:

«Το Υπουργείο Γεωργικής Πολιτικής, Τροφίμων και Δασών δύναται, κατόπιν αιτήματος της Ένωσης Προστασίας της ΠΓΕ “Riso Nano Vialone Veronese”, να προσθέτει ή να τροποποιεί τις χημικοφυσικές παραμέτρους με σκοπό τον καλύτερο προσδιορισμό της ταυτότητας της ονομασίας.»

Η διάταξη αυτή δεν είναι δυνατόν να εφαρμοστεί καθώς οι τροποποιήσεις των προδιαγραφών προϊόντος διέπονται από τον κανονισμό (ΕΕ) αριθ. 1151/2012.

Σημείο 4.2. της περίληψης:

| — | Οι ακόλουθες πληροφορίες:






  — | «Είδος ρυζιού ημιπρώιμoυ βλαστικού κύκλου, μεσαίου μεγέθους, με λεπτό κόκκο, που προέρχεται από μετάλλαξη, μαργαριτώδους απόχρωσης (“περλέ” = λευκό διαφανές γυαλιστερό) |
| --- | --- | --- |

—

Οι ακόλουθες πληροφορίες:

—

«Είδος ρυζιού ημιπρώιμoυ βλαστικού κύκλου, μεσαίου μεγέθους, με λεπτό κόκκο, που προέρχεται από μετάλλαξη, μαργαριτώδους απόχρωσης (“περλέ” = λευκό διαφανές γυαλιστερό)

| — | Γενεαλογία: Nano x Vialone. |
| --- | --- |

—

Γενεαλογία: Nano x Vialone.

| — | Ποικιλία: Japonica. |
| --- | --- |

—

Ποικιλία: Japonica.

| — | Έτος διάδοσης: 1937. |
| --- | --- |

—

Έτος διάδοσης: 1937.

| — | Βλαστικός κύκλος: 155 ημέρες. |
| --- | --- |

—

Βλαστικός κύκλος: 155 ημέρες.

| — | Μήκος στελέχους: 95,2 cm. |
| --- | --- |

—

Μήκος στελέχους: 95,2 cm.

| — | Χρώμα των κόμβων: ιώδες. |
| --- | --- |

—

Χρώμα των κόμβων: ιώδες.

| — | Χρώμα των μεσoγoνατίων διαστημάτων: ιώδες με ραβδώσεις. |
| --- | --- |

—

Χρώμα των μεσoγoνατίων διαστημάτων: ιώδες με ραβδώσεις.

| — | Φύλλα: ιώδους χρώματος με ραβδώσεις, κρεμάμενα. |
| --- | --- |

—

Φύλλα: ιώδους χρώματος με ραβδώσεις, κρεμάμενα.

| — | Χρώμα του κολεού: ιώδες. |
| --- | --- |

—

Χρώμα του κολεού: ιώδες.

| — | Χρώμα των ωτιδίων: ιώδες. |
| --- | --- |

—

Χρώμα των ωτιδίων: ιώδες.

| — | Χρώμα της ένωσης: ιώδες. |
| --- | --- |

—

Χρώμα της ένωσης: ιώδες.

| — | Γλωσσίς: μήκος: 17,0 mm, δισχιδoύς τύπου, χρώματος ιώδους· φυλλική εκβλάστηση: κατιούσα. |
| --- | --- |

—

Γλωσσίς: μήκος: 17,0 mm, δισχιδoύς τύπου, χρώματος ιώδους· φυλλική εκβλάστηση: κατιούσα.

| — | Φόβη: μήκος: 17,8 cm, κρεμάμενη, ανοικτού τύπου, με σαφή προεξοχή και άγανο που προέρχεται από μετάλλαξη. |
| --- | --- |

—

Φόβη: μήκος: 17,8 cm, κρεμάμενη, ανοικτού τύπου, με σαφή προεξοχή και άγανο που προέρχεται από μετάλλαξη.

| — | Χρώμα του στίγματος: κεχρωσμένο. |
| --- | --- |

—

Χρώμα του στίγματος: κεχρωσμένο.

| — | Χρώμα των ελύτρων: ιώδες καστανόχρουν. |
| --- | --- |

—

Χρώμα των ελύτρων: ιώδες καστανόχρουν.

| — | Χρώμα των λεπύρων: ιώδες καστανόχρουν. |
| --- | --- |

—

Χρώμα των λεπύρων: ιώδες καστανόχρουν.

| — | Σταχύδιo: χωρίς άγανο, μέτριος χνοασμός, μήκος: 8,1 mm, πλάτος 4,1 mm, βάρος ανά 1 000 σπόρους = 37,9 g. |
| --- | --- |

—

Σταχύδιo: χωρίς άγανο, μέτριος χνοασμός, μήκος: 8,1 mm, πλάτος 4,1 mm, βάρος ανά 1 000 σπόρους = 37,9 g.

| — | Ανοχή στο ψύχος: για το σπορόφυτο: υψηλή, κατά την ανθοφορία: μέτρια· ανοχή στην άνοδο της στάθμης των υδάτων (40-50): υψηλή. |
| --- | --- |

—

Ανοχή στο ψύχος: για το σπορόφυτο: υψηλή, κατά την ανθοφορία: μέτρια· ανοχή στην άνοδο της στάθμης των υδάτων (40-50): υψηλή.

| — | Ταχύτητα ανάπτυξης σπορόφυτου: υψηλή· απαιτούμενο επίπεδο γονιμότητας: μέσο· απόδοση κατά την επεξεργασία: 55 %.» |
| --- | --- |

—

Ταχύτητα ανάπτυξης σπορόφυτου: υψηλή· απαιτούμενο επίπεδο γονιμότητας: μέσο· απόδοση κατά την επεξεργασία: 55 %.»

απαλείφονται καθώς δεν συνδέονται άμεσα με την ονομασία αλλά περισσότερο με τα χαρακτηριστικά της ποικιλίας. Επιπλέον, το εν λόγω σημείο ευθυγραμμίζεται με το περιεχόμενο των προδιαγραφών προϊόντος για την ονομασία «Riso Nano Vialone Veronese».

| — | «Το βάρος ανά 1 000 σπόρους των 31,1 g» απαλείφεται καθώς δεν περιλαμβάνεται στις προδιαγραφές του προϊόντος και δεν επηρεάζει την ιδιαιτερότητα της ονομασίας. |
| --- | --- |

—

«Το βάρος ανά 1 000 σπόρους των 31,1 g» απαλείφεται καθώς δεν περιλαμβάνεται στις προδιαγραφές του προϊόντος και δεν επηρεάζει την ιδιαιτερότητα της ονομασίας.

Γεωγραφική περιοχή

Γεωγραφική περιοχή

Άρθρο 3 των προδιαγραφών του προϊόντος

| — | Η πρόταση:

  «Το αναποφλοίωτο ρύζι που προορίζεται για την παραγωγή ρυζιού με την προστατευόμενη γεωγραφική ένδειξη “Riso Nano Vialone Veronese” πρέπει να καλλιεργείται σε εκτάσεις κατάλληλες για άρδευση στην πεδιάδα Veronese.»

  αναδιατυπώνεται ως εξής:

  «Το “Riso Nano Vialone Veronese” πρέπει να παράγεται στις διοικητικές περιοχές των ακόλουθων δήμων [...].» |
| --- | --- |

—

Η πρόταση:

«Το αναποφλοίωτο ρύζι που προορίζεται για την παραγωγή ρυζιού με την προστατευόμενη γεωγραφική ένδειξη “Riso Nano Vialone Veronese” πρέπει να καλλιεργείται σε εκτάσεις κατάλληλες για άρδευση στην πεδιάδα Veronese.»

αναδιατυπώνεται ως εξής:

«Το “Riso Nano Vialone Veronese” πρέπει να παράγεται στις διοικητικές περιοχές των ακόλουθων δήμων [...].»

Στόχος της νέας διατύπωσης, στο πλαίσιο της οποίας ο όρος «αναποφλοίωτο ρύζι» αντικαθίσταται με την ονομασία του προϊόντος, είναι να γίνεται αναφορά στην περιοχή παραγωγής του ρυζιού και όχι πλέον μόνο στην περιοχή καλλιέργειας. Στο άρθρο 5 των ισχυουσών προδιαγραφών προϊόντος προβλέπεται ήδη ότι οι εργασίες επεξεργασίας πρέπει να πραγματοποιούνται στην περιοχή στην οποία καλλιεργείται το ρύζι· ως εκ τούτου, η τροποποίηση δεν συνεπάγεται περαιτέρω γεωγραφικούς περιορισμούς όσον αφορά την παραγωγή του «Riso Nano Vialone Veronese».

| — | Η φράση «σε εκτάσεις κατάλληλες για άρδευση στην πεδιάδα Veronese» μεταφέρεται στην πρώτη παράγραφο του άρθρου 5 – Μέθοδος παραγωγής, ώστε να προστεθεί στις ήδη παρεχόμενες πληροφορίες. |
| --- | --- |

—

Η φράση «σε εκτάσεις κατάλληλες για άρδευση στην πεδιάδα Veronese» μεταφέρεται στην πρώτη παράγραφο του άρθρου 5 – Μέθοδος παραγωγής, ώστε να προστεθεί στις ήδη παρεχόμενες πληροφορίες.

Απόδειξη προέλευσης

Απόδειξη προέλευσης

| — | Προστίθεται το άρθρο 4 κατωτέρω το οποίο αφορά τις διαδικασίες που πρέπει να εφαρμόζουν οι επιχειρήσεις για τη διασφάλιση της προέλευσης του προϊόντος:

  «Άρθρο 4 — Απόδειξη προέλευσης
  Κάθε φάση της παραγωγικής διαδικασίας παρακολουθείται με χωριστή καταγραφή των εισροών και των εκροών. Η ιχνηλασιμότητα του προϊόντος διασφαλίζεται με τον τρόπο αυτόν, καθώς και με την τήρηση καταλόγων των παραγωγών και των συσκευαστών από τον οργανισμό ελέγχου για τον ίδιο σκοπό, και με την έγκαιρη δήλωση των παραγόμενων ποσοτήτων στον οργανισμό ελέγχου.
  Ο οργανισμός ελέγχου υποβάλλει κάθε φυσικό ή νομικό πρόσωπο εγγεγραμμένο στους καταλόγους αυτούς στον έλεγχο που προβλέπεται στις προδιαγραφές προϊόντος και στο σχετικό πρόγραμμα ελέγχου.
  Το άρθρο 4 αντικαθιστά το άρθρο 8 το οποίο περιλαμβάνει διατάξεις που είναι πλέον μη εφαρμοστέες ως αποτέλεσμα των κανονιστικών αλλαγών όσον αφορά τους ελέγχους. Στόχος του άρθρου 4 είναι η απαλοιφή από τις προδιαγραφές του προϊόντος μιας σειράς δραστηριοτήτων, όπως αναφέρονται στο άρθρο 8 των ισχυουσών προδιαγραφών, οι οποίες είχαν ανατεθεί στην Ένωση Προστασίας της ΠΓΕ σχετικά με τους ελέγχους και οι οποίες δεν είναι πλέον εφαρμοστέες, καθώς αφορούν μόνο τους παραγωγούς και τον οργανισμό πιστοποίησης.» |
| --- | --- |

—

Προστίθεται το άρθρο 4 κατωτέρω το οποίο αφορά τις διαδικασίες που πρέπει να εφαρμόζουν οι επιχειρήσεις για τη διασφάλιση της προέλευσης του προϊόντος:

«Άρθρο 4 — Απόδειξη προέλευσης

Κάθε φάση της παραγωγικής διαδικασίας παρακολουθείται με χωριστή καταγραφή των εισροών και των εκροών. Η ιχνηλασιμότητα του προϊόντος διασφαλίζεται με τον τρόπο αυτόν, καθώς και με την τήρηση καταλόγων των παραγωγών και των συσκευαστών από τον οργανισμό ελέγχου για τον ίδιο σκοπό, και με την έγκαιρη δήλωση των παραγόμενων ποσοτήτων στον οργανισμό ελέγχου.

Ο οργανισμός ελέγχου υποβάλλει κάθε φυσικό ή νομικό πρόσωπο εγγεγραμμένο στους καταλόγους αυτούς στον έλεγχο που προβλέπεται στις προδιαγραφές προϊόντος και στο σχετικό πρόγραμμα ελέγχου.

Το άρθρο 4 αντικαθιστά το άρθρο 8 το οποίο περιλαμβάνει διατάξεις που είναι πλέον μη εφαρμοστέες ως αποτέλεσμα των κανονιστικών αλλαγών όσον αφορά τους ελέγχους. Στόχος του άρθρου 4 είναι η απαλοιφή από τις προδιαγραφές του προϊόντος μιας σειράς δραστηριοτήτων, όπως αναφέρονται στο άρθρο 8 των ισχυουσών προδιαγραφών, οι οποίες είχαν ανατεθεί στην Ένωση Προστασίας της ΠΓΕ σχετικά με τους ελέγχους και οι οποίες δεν είναι πλέον εφαρμοστέες, καθώς αφορούν μόνο τους παραγωγούς και τον οργανισμό πιστοποίησης.»

Μέθοδος παραγωγής

Μέθοδος παραγωγής

Άρθρο 5 — Μέθοδος παραγωγής — πρώην άρθρο 4 των ισχυουσών προδιαγραφών προϊόντος

| — | Η πρόταση:

  «Το “Riso Nano Vialone Veronese” πρέπει να καλλιεργείται σε γη στην οποία εφαρμόζεται σύστημα αμειψισποράς. » |
| --- | --- |

—

Η πρόταση:

«Το “Riso Nano Vialone Veronese” πρέπει να καλλιεργείται σε γη στην οποία εφαρμόζεται σύστημα αμειψισποράς. »

τροποποιείται ως εξής:

«Το “Riso Nano Vialone Veronese” πρέπει να καλλιεργείται σε γη στην οποία εφαρμόζεται σύστημα αμειψισποράς και η οποία είναι κατάλληλη για άρδευση εντός της περιοχής παραγωγής.»

Οι προδιαγραφές όσον αφορά τον τύπο της γης μεταφέρονται από το άρθρο 3 των ενοποιημένων προδιαγραφών προϊόντος στον τρέχον άρθρο 5 διότι θεωρούνται περισσότερο συναφείς με το εν λόγω άρθρο.

| — | Η πρόταση:

  «Ο ορυζώνας δεν επιτρέπεται να παραμένει στο ίδιο αγροτεμάχιο για περισσότερα από έξι συνεχόμενα έτη και πρέπει να επιστρέφει σε αυτό έπειτα από τουλάχιστον δύο έτη.»

  τροποποιείται ως εξής:
  «Οι τεχνικές και γεωπονικές επιλογές που απαιτούνται για την ορθή παραγωγή του “Riso Nano Vialone Veronese” είναι οι εξής:






  — | Αμειψισπορά: ο ορυζώνας δεν επιτρέπεται να παραμένει στο ίδιο αγροτεμάχιο για περισσότερα από έξι συνεχόμενα έτη και μπορεί να επιστρέφει σε αυτό έπειτα από περίοδο αμειψισποράς διάρκειας τουλάχιστον δύο ετών κατά την οποία καλλιεργείται άλλο φυτό πλην του ρυζιού· |
| --- | --- | --- |

—

Η πρόταση:

«Ο ορυζώνας δεν επιτρέπεται να παραμένει στο ίδιο αγροτεμάχιο για περισσότερα από έξι συνεχόμενα έτη και πρέπει να επιστρέφει σε αυτό έπειτα από τουλάχιστον δύο έτη.»

τροποποιείται ως εξής:

«Οι τεχνικές και γεωπονικές επιλογές που απαιτούνται για την ορθή παραγωγή του “Riso Nano Vialone Veronese” είναι οι εξής:

—

Αμειψισπορά: ο ορυζώνας δεν επιτρέπεται να παραμένει στο ίδιο αγροτεμάχιο για περισσότερα από έξι συνεχόμενα έτη και μπορεί να επιστρέφει σε αυτό έπειτα από περίοδο αμειψισποράς διάρκειας τουλάχιστον δύο ετών κατά την οποία καλλιεργείται άλλο φυτό πλην του ρυζιού·

Η περίοδος αμειψισποράς περιγράφεται λεπτομερώς ώστε να προσδιοριστούν καλύτερα οι επιχειρησιακές διαδικασίες, οι οποίες διασφαλίζουν την υγιεινή του προϊόντος και του εδάφους, με αποτέλεσμα να προστατεύεται ο καταναλωτής.»

| — | Η ακόλουθη διάταξη:

  «Η μέγιστη παραγωγή ανά εκτάριο δεν επιτρέπεται να υπερβαίνει τους 7 τόνους.»

  τροποποιείται ως εξής:

  «Η μέγιστη παραγωγή ανά εκτάριο δεν επιτρέπεται, σε καμία περίπτωση, να υπερβαίνει τους 8 τόνους αναποφλοίωτου ρυζιού.» |
| --- | --- |

—

Η ακόλουθη διάταξη:

«Η μέγιστη παραγωγή ανά εκτάριο δεν επιτρέπεται να υπερβαίνει τους 7 τόνους.»

τροποποιείται ως εξής:

«Η μέγιστη παραγωγή ανά εκτάριο δεν επιτρέπεται, σε καμία περίπτωση, να υπερβαίνει τους 8 τόνους αναποφλοίωτου ρυζιού.»

Η παραγωγή αυξάνεται από 7 σε 8 τόνους ανά εκτάριο. Οι τρέχουσες τεχνικές για την άροση της γης (με τη χρήση ισοπεδωτήρων με σύστημα λέιζερ) καθιστούν δυνατή την εξασφάλιση μεγαλύτερης ομοιομορφίας της φυτευμένης έκτασης, με αποτέλεσμα να παρέχεται η δυνατότητα αύξησης των αποδόσεων με παράλληλη διατήρηση του ίδιου επιπέδου ποιότητας. Καθίσταται επίσης σαφές ότι οι αποδόσεις αφορούν αναποφλοίωτο και όχι λευκασμένο ρύζι.

| — | Η πρόταση:

  «Οι σπόροι που χρησιμοποιούνται πρέπει να ανήκουν στην ποικιλία Vialone Nano και να είναι πιστοποιημένοι από τον ENSE [Ente Nazionale Sementi Elette, Εθνικός φορέας επιλογής σπόρων].»

  τροποποιείται ως εξής:

  «Οι σπόροι που χρησιμοποιούνται πρέπει να είναι πιστοποιημένοι σύμφωνα με την ισχύουσα νομοθεσία.» |
| --- | --- |

—

Η πρόταση:

«Οι σπόροι που χρησιμοποιούνται πρέπει να ανήκουν στην ποικιλία Vialone Nano και να είναι πιστοποιημένοι από τον ENSE [Ente Nazionale Sementi Elette, Εθνικός φορέας επιλογής σπόρων].»

τροποποιείται ως εξής:

«Οι σπόροι που χρησιμοποιούνται πρέπει να είναι πιστοποιημένοι σύμφωνα με την ισχύουσα νομοθεσία.»

Η προδιαγραφή σύμφωνα με την οποία οι σπόροι πρέπει να ανήκουν στην ποικιλία Vialone Nano απαλείφεται καθώς αποτελεί επανάληψη προδιαγραφής που έχει ήδη αναφερθεί στο άρθρο 2. Ομοίως, απαλείφεται η αναφορά στον φορέα ENSE καθώς ο εν λόγω φορέας δεν υφίσταται πλέον.

| — | Η πρόταση:

  «Προκειμένου να αποσταλεί για επεξεργασία, το αποξηραμένο αναποφλοίωτο ρύζι δεν πρέπει να περιέχει υγρασία άνω του 14,0 %.»

  τροποποιείται ως εξής:

  «Το αποξηραμένο αναποφλοίωτο ρύζι, κατά τη διάρκεια της αποθήκευσης και έως την αποστολή του προς επεξεργασία, δεν πρέπει να περιέχει υγρασία άνω του 14,0 %.» |
| --- | --- |

—

Η πρόταση:

«Προκειμένου να αποσταλεί για επεξεργασία, το αποξηραμένο αναποφλοίωτο ρύζι δεν πρέπει να περιέχει υγρασία άνω του 14,0 %.»

τροποποιείται ως εξής:

«Το αποξηραμένο αναποφλοίωτο ρύζι, κατά τη διάρκεια της αποθήκευσης και έως την αποστολή του προς επεξεργασία, δεν πρέπει να περιέχει υγρασία άνω του 14,0 %.»

Διευκρινίζεται ότι η υγρασία του αναποφλοίωτου ρυζιού δεν πρέπει να υπερβαίνει το όριο του 14 % ακόμη και κατά την αποθήκευση, προκειμένου να αποφεύγεται η δημιουργία μούχλας.

| — | Η ακόλουθη πρόταση απαλείφεται:

  «Μπορούν να χρησιμοποιούνται μόνο ξηραντήρια έμμεσης ξήρανσης, εξαιρουμένων αυτών που λειτουργούν με μεθάνιο, υγραέριο ή γεωργικό πετρέλαιο.» |
| --- | --- |

—

Η ακόλουθη πρόταση απαλείφεται:

«Μπορούν να χρησιμοποιούνται μόνο ξηραντήρια έμμεσης ξήρανσης, εξαιρουμένων αυτών που λειτουργούν με μεθάνιο, υγραέριο ή γεωργικό πετρέλαιο.»

Οι προδιαγραφές όσον αφορά τις μεθόδους ξήρανσης απαλείφονται, διότι είναι πλέον παρωχημένες.

| — | Η ακόλουθη πρόταση απαλείφεται:

  «Η Ένωση Προστασίας του “Riso Nano Vialone Veronese” δεσμεύεται για τη συνεργασία της με τον βελτιωτή φυτών που είναι αρμόδιος για την ποικιλία Vialone Nano, δηλαδή με το Istituto Sperimentale per la Cerealicoltura, Stazione specializzata per la risicoltura di Vercelli [Ειδικός σταθμός Vercelli για την ορυζοπαραγωγή του Πειραματικού Ινστιτούτου Καλλιέργειας Σιτηρών], που είναι υπεύθυνο για τη διατήρηση της καθαρότητας της ποικιλίας Vialone Nano. » |
| --- | --- |

—

Η ακόλουθη πρόταση απαλείφεται:

«Η Ένωση Προστασίας του “Riso Nano Vialone Veronese” δεσμεύεται για τη συνεργασία της με τον βελτιωτή φυτών που είναι αρμόδιος για την ποικιλία Vialone Nano, δηλαδή με το Istituto Sperimentale per la Cerealicoltura, Stazione specializzata per la risicoltura di Vercelli [Ειδικός σταθμός Vercelli για την ορυζοπαραγωγή του Πειραματικού Ινστιτούτου Καλλιέργειας Σιτηρών], που είναι υπεύθυνο για τη διατήρηση της καθαρότητας της ποικιλίας Vialone Nano. »

Η αναφορά στον ειδικό σταθμό Vercelli για την ορυζοπαραγωγή του Πειραματικού Ινστιτούτου Καλλιέργειας Σιτηρών απαλείφεται διότι ο εν λόγω σταθμός δεν είναι πλέον υπεύθυνος για τη διατήρηση της καθαρότητας της ποικιλίας Vialone Nano. Επιπλέον, η αναφορά σε τυχόν συνεταιριστικές δραστηριότητες της Ένωσης Προστασίας δεν θεωρούνται συναφείς με το περιεχόμενο των προδιαγραφών.

| — | Άρθρο 5 — Μέθοδος παραγωγής — πρώην άρθρο 5 των ισχυουσών προδιαγραφών προϊόντος |
| --- | --- |

—

Άρθρο 5 — Μέθοδος παραγωγής — πρώην άρθρο 5 των ισχυουσών προδιαγραφών προϊόντος

| — | Η ακόλουθη πρόταση:

  «Οι εργασίες λεύκανσης και συσκευασίας του ρυζιού πρέπει να εκτελούνται εντός της οριοθετημένης περιοχής που ορίζεται στο άρθρο 3.»

  τροποποιείται ως εξής:

  «Οι εργασίες παραγωγής και συσκευασίας του ρυζιού πρέπει να εκτελούνται εντός της οριοθετημένης περιοχής που ορίζεται στο άρθρο 3.» |
| --- | --- |

—

Η ακόλουθη πρόταση:

«Οι εργασίες λεύκανσης και συσκευασίας του ρυζιού πρέπει να εκτελούνται εντός της οριοθετημένης περιοχής που ορίζεται στο άρθρο 3.»

τροποποιείται ως εξής:

«Οι εργασίες παραγωγής και συσκευασίας του ρυζιού πρέπει να εκτελούνται εντός της οριοθετημένης περιοχής που ορίζεται στο άρθρο 3.»

Η αναφορά στη λεύκανση διαγράφεται λόγω της προσθήκης του νέου τύπου προϊόντος του ημιλευκασμένου ρυζιού, το οποίο υποβάλλεται σε αποφλοίωση και μερική λεύκανση.

Όπως προβλεπόταν αρχικά για τον τύπο «λευκού» ρυζιού, οι εν λόγω εργασίες επεξεργασίας πρέπει να εκτελούνται εντός της γεωγραφικής περιοχής στην οποία καλλιεργείται το ρύζι. Σκοπός της διατήρησης του περιορισμού όσον αφορά τις εργασίες επεξεργασίας είναι η διασφάλιση της συμμόρφωσης με τη διαδικασία παραγωγής, η οποία διενεργείται με βάση κριτήρια που απορρέουν από μια μακραίωνη παράδοση η οποία, σε συνδυασμό με την καταλληλότητα της περιοχής για την καλλιέργεια ρυζιού, έδωσε τη δυνατότητα στην ΠΓΕ «Riso Nano Vialone Veronese» να κατοχυρώσει τη θέση της στην αγορά.

| — | Η ακόλουθη παράγραφος:

  «Στη συνέχεια παρατίθενται οι συνιστώμενες και επιτρεπόμενες εργασίες επεξεργασίας:
  αποφλοίωση: επεξεργασία για την αφαίρεση των λεπύρων (φλοιός) για την οποία μπορούν να χρησιμοποιούνται αποφλοιωτικές μηχανές με κυλίνδρους ή με σμύριδα·
  λεύκανση: επεξεργασία για την αφαίρεση του περικάρπιου και του εμβρύου, για την οποία πρέπει να χρησιμοποιούνται μόνο κατάλληλες μηχανές λεύκανσης
  δευτερεύουσα μεταποίηση: για την ολοκλήρωση της διαδικασίας λεύκανσης, το ρύζι μπορεί να υποβάλλεται σε επεξεργασία με χρήση σμυριδοτροχού για την αφαίρεση αλευρωδών κόκκων και με χρήση βούρτσας στίλβωσης ή στιλβωτή νερού/αέρος για το γυάλισμα του πυρήνα.»

  τροποποιείται ως εξής:

  «Στη συνέχεια παρατίθενται οι συνιστώμενες και επιτρεπόμενες εργασίες επεξεργασίας:
  Λευκό ρύζι:
  αποφλοίωση: επεξεργασία για την αφαίρεση των λεπύρων (φλοιός) για την οποία μπορούν να χρησιμοποιούνται αποφλοιωτικές μηχανές με κυλίνδρους ή με σμύριδα·
  λεύκανση: επεξεργασία για την αφαίρεση του περικάρπιου και του εμβρύου, για την οποία πρέπει να χρησιμοποιούνται μόνο κατάλληλες μηχανές λεύκανσης·
  δευτερεύουσα μεταποίηση: για την ολοκλήρωση της διαδικασίας λεύκανσης, το λευκό ρύζι μπορεί να υποβάλλεται σε επεξεργασία με χρήση τροχού σμύριδας για την αφαίρεση αλευρωδών κόκκων και με χρήση βούρτσας στίλβωσης ή στιλβωτή νερού/αέρος για το γυάλισμα του πυρήνα.» |
| --- | --- |

—

Η ακόλουθη παράγραφος:

«Στη συνέχεια παρατίθενται οι συνιστώμενες και επιτρεπόμενες εργασίες επεξεργασίας:

αποφλοίωση: επεξεργασία για την αφαίρεση των λεπύρων (φλοιός) για την οποία μπορούν να χρησιμοποιούνται αποφλοιωτικές μηχανές με κυλίνδρους ή με σμύριδα·

λεύκανση: επεξεργασία για την αφαίρεση του περικάρπιου και του εμβρύου, για την οποία πρέπει να χρησιμοποιούνται μόνο κατάλληλες μηχανές λεύκανσης

δευτερεύουσα μεταποίηση: για την ολοκλήρωση της διαδικασίας λεύκανσης, το ρύζι μπορεί να υποβάλλεται σε επεξεργασία με χρήση σμυριδοτροχού για την αφαίρεση αλευρωδών κόκκων και με χρήση βούρτσας στίλβωσης ή στιλβωτή νερού/αέρος για το γυάλισμα του πυρήνα.»

τροποποιείται ως εξής:

«Στη συνέχεια παρατίθενται οι συνιστώμενες και επιτρεπόμενες εργασίες επεξεργασίας:

Λευκό ρύζι:

αποφλοίωση: επεξεργασία για την αφαίρεση των λεπύρων (φλοιός) για την οποία μπορούν να χρησιμοποιούνται αποφλοιωτικές μηχανές με κυλίνδρους ή με σμύριδα·

λεύκανση: επεξεργασία για την αφαίρεση του περικάρπιου και του εμβρύου, για την οποία πρέπει να χρησιμοποιούνται μόνο κατάλληλες μηχανές λεύκανσης·

δευτερεύουσα μεταποίηση: για την ολοκλήρωση της διαδικασίας λεύκανσης, το λευκό ρύζι μπορεί να υποβάλλεται σε επεξεργασία με χρήση τροχού σμύριδας για την αφαίρεση αλευρωδών κόκκων και με χρήση βούρτσας στίλβωσης ή στιλβωτή νερού/αέρος για το γυάλισμα του πυρήνα.»

Λόγω της προσθήκης του ημιλευκασμένου τύπου, η παράγραφος αναδιατυπώνεται, χωρίς τροποποίηση του περιεχομένου της, ώστε να διευκρινιστεί ότι αφορά το λευκό ρύζι.

| — | Προστίθεται η ακόλουθη πρόταση στο τέλος της ανωτέρω παραγράφου:
  Ημιλευκασμένο ρύζι: αποφλοίωση και μερική λεύκανση. |
| --- | --- |

—

Προστίθεται η ακόλουθη πρόταση στο τέλος της ανωτέρω παραγράφου:

Ημιλευκασμένο ρύζι: αποφλοίωση και μερική λεύκανση.

Για λόγους πληρότητας και σαφήνειας των προδιαγραφών προϊόντος, προστίθεται περιγραφή των εργασιών μεταποίησης για το ημιλευκασμένο ρύζι.

Δεσμός

Δεσμός

| — | Δεδομένου ότι ορισμένα από τα περιεχόμενα του άρθρου 6 – Χαρακτηριστικά κατά την κατανάλωση – των ισχυουσών προδιαγραφών μεταφέρονται στο άρθρο 2 και άλλα απαλείφονται, το άρθρο 6 της νέας έκδοσης των προδιαγραφών του προϊόντος περιλαμβάνει λεπτομέρειες σχετικά με τον δεσμό με τον τόπο προέλευσης. Συγκεκριμένα, το εν λόγω άρθρο συμπληρώνει τις προδιαγραφές όσον αφορά το περιεχόμενο που απαιτείται από τους ισχύοντες κανόνες και ομαδοποιεί τις πληροφορίες που περιέχονται στον φάκελο που οδήγησε στην καταχώριση της ονομασίας και τις πληροφορίες που περιέχονται στην περίληψη που δημοσιεύτηκε στην Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης αριθ. L 71/17. Το άρθρο 6 των προδιαγραφών αναδιατυπώνεται ως εξής: |
| --- | --- |

—

Δεδομένου ότι ορισμένα από τα περιεχόμενα του άρθρου 6 – Χαρακτηριστικά κατά την κατανάλωση – των ισχυουσών προδιαγραφών μεταφέρονται στο άρθρο 2 και άλλα απαλείφονται, το άρθρο 6 της νέας έκδοσης των προδιαγραφών του προϊόντος περιλαμβάνει λεπτομέρειες σχετικά με τον δεσμό με τον τόπο προέλευσης. Συγκεκριμένα, το εν λόγω άρθρο συμπληρώνει τις προδιαγραφές όσον αφορά το περιεχόμενο που απαιτείται από τους ισχύοντες κανόνες και ομαδοποιεί τις πληροφορίες που περιέχονται στον φάκελο που οδήγησε στην καταχώριση της ονομασίας και τις πληροφορίες που περιέχονται στην περίληψη που δημοσιεύτηκε στην Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης αριθ. L 71/17. Το άρθρο 6 των προδιαγραφών αναδιατυπώνεται ως εξής:

Άρθρο 6 — Δεσμός με το περιβάλλον

Εδαφικοί και κλιματικοί παράγοντες

Εδαφικοί και κλιματικοί παράγοντες

Το «Riso Nano Vialone Veronese» καλλιεργείται στα ελαφρά, αλλουβιακά και μέσης πυκνότητας εδάφη των ορυζώνων στις πεδιάδες γύρω από τη Verona, τα οποία χαρακτηρίζονται από εν γένει αλκαλικό pH λόγω της παρουσίας ασβεστόλιθου.

Ιδιαίτερο χαρακτηριστικό της περιοχής αυτής είναι η παρουσία πηγαίων υδάτων, τα οποία είναι επίσης αλκαλικά καθώς πηγάζουν από ασβεστολιθικά πετρώματα. Η έντονη αυτή αλκαλικότητα χαρακτηρίζει και διαφοροποιεί το περιβάλλον των ορυζώνων της περιοχής της Verona από αυτό που απαντά στις περισσότερες περιοχές ορυζοκαλλιέργειας της Ιταλίας. Επιπλέον, στην περιoχή αυτή, τo ρύζι καλλιεργείται παραδοσιακά με χρήση τoυ συστήματoς της αμειψισπoράς, τo oπoίo επιτρέπει σημαντική μείωση της χρήσης φυτοπροστατευτικών πρoϊόντων και χημικών λιπασμάτων.

Τα εν γένει αλκαλικά εδάφη στην οριοθετημένη περιοχή της Verona, τα πηγαία ύδατα, το ομοιόμορφο κλίμα και το σύστημα της αμειψισποράς δημιουργούν έναν ισορροπημένο συνδυασμό παραγόντων για την παραγωγή του ρυζιού Veronese, που επιτρέπει στην καλλιέργεια να ολοκληρώνει τον βλαστικό κύκλο χωρίς δυσκολία.

Ιστορικοί και ανθρώπινοι παράγοντες

Ιστορικοί και ανθρώπινοι παράγοντες

Οι ιστορικές πηγές επιβεβαιώνουν ότι η καλλιέργεια ρυζιού άρχισε να διαδίδεται στη Verona και στην γύρω περιοχή κατά τη διάρκεια των πρώτων δύο δεκαετιών του 16ου αιώνα, και εισήχθη από οικογένειες καταγόμενες από τη Λομβαρδία. Χάρη στην ορυζοκαλλιέργεια, αξιοποιήθηκαν πολλές βαλτώδεις εκτάσεις οι οποίες σε διαφορετική περίπτωση θα παρέμεναν μη παραγωγικές.

Το 1545, η Βενετική Γερουσία σύστησε το συμβούλιο των «Provveditori sopra i Beni Inculti» με σκοπό τη ρύθμιση της «ροής των υδάτων» για τους ορυζώνες της Verona και ενέκρινε την κατασκευή «ρυζόμυλων», δηλαδή υδραυλικών συστημάτων για την επεξεργασία του αναποφλοίωτου ρυζιού. Το ρύζι Veronese , το οποίο είχε ήδη αποκτήσει φήμη, πωλούνταν σχεδόν αποκλειστικά στην αγορά Rialto της Βενετίας και σύντομα μετατράπηκε στη βασική πηγή εσόδων για την οικονομία της περιοχής.

Σε πληθώρα γραφικών και χαρτογραφικών εγγράφων καταδεικνύεται η έκταση και η οικονομική και κοινωνική σημασία της καλλιέργειας ρυζιού στη Verona και κατά τον 17ο και 18ο αιώνα.

Στην περιοχή της Verona, οι παραγωγοί διαδραματίζουν σημαντικό ρόλο στην ορυζοκαλλιέργεια· έχουν υιοθετήσει και διατηρούν γεωπονικές τεχνικές αμειψισποράς, βοτανίσματος και λίπανσης που καθιστούν δυνατή τη λήψη υγιούς και ποιοτικού προϊόντος ακόμη και πριν από τη μεταποίησή του.

Η επεξεργασία του αναποφλοίωτου ρυζιού είναι εξίσου σημαντική. Πραγματoπoιείται στα τoπικά εργοστάσια επεξεργασίας ρυζιού, τα oπoία απoτελoύν κληρoδότημα των ρυζόμυλων πoυ ήταν πoλυάριθμoι στην περιoχή αυτή τoν 16o αιώνα και από τους οποίους ένας μικρός αριθμός διασώζεται και λειτoυργεί έως σήμερα.

Σε αυτoύς τoυς ρυζόμυλoυς, για την απoφλoίωση τoυ ρυζιoύ χρησιμoπoιoύσαν υδρoκίνητoυς υπέρoυς. Παρότι σήμερα η επεξεργασία πραγματoπoιείται με σύγχρoνα μηχανήματα, τα κριτήρια στα oπoία βασίζεται και τα επιδιωκόμενα απoτελέσματα είναι καρπoί μακραίωνης παράδoσης.

Μετά την επεξεργασία, ο κόκκος είναι απολύτως κατάλληλος για την παρασκευή των χαρακτηριστικών ριζότο της περιοχής της Verona.

Για να ευθυγραμμιστεί το τμήμα 5 του ενιαίου εγγράφου με τις διατάξεις του παραρτήματος I του κανονισμού (ΕΕ) αριθ. 668/2014, προστίθενται οι ακόλουθες παράγραφοι.

| — | «Η αίτηση για την καταχώριση της ΠΓΕ “Riso Nano Vialone Veronese” βασίζεται στα χαρακτηριστικά του προϊόντος». |
| --- | --- |

—

«Η αίτηση για την καταχώριση της ΠΓΕ “Riso Nano Vialone Veronese” βασίζεται στα χαρακτηριστικά του προϊόντος».

| — | «Η επεξεργασία πραγματoπoιείται στα τoπικά εργοστάσια επεξεργασίας ρυζιού, τα oπoία απoτελoύν κληρoδότημα των ρυζόμυλων πoυ ήταν πoλυάριθμoι στην περιoχή αυτή τoν 16o αιώνα και από τους οποίους ένας μικρός αριθμός διασώζεται και λειτoυργεί έως σήμερα. Σε αυτoύς τoυς ρυζόμυλoυς, για την απoφλoίωση τoυ ρυζιoύ χρησιμoπoιoύσαν υδρoκίνητoυς υπέρoυς. Παρότι σήμερα η επεξεργασία πραγματoπoιείται με σύγχρoνα μηχανήματα, τα κριτήρια στα oπoία βασίζεται και τα επιδιωκόμενα απoτελέσματα είναι καρπoί μακραίωνης παράδoσης. Η απoφλoίωση και η λεύκανση των κόκκων δεν είναι πoτέ πλήρεις· oι κόκκoι παραμένoυν εν μέρει καλυμμένoι από τo περικάρπιo, με αποτέλεσμα να είναι οι πλέον κατάλληλοι για την παρασκευή των χαρακτηριστικών ριζότο της περιοχής της Verona.» |
| --- | --- |

—

«Η επεξεργασία πραγματoπoιείται στα τoπικά εργοστάσια επεξεργασίας ρυζιού, τα oπoία απoτελoύν κληρoδότημα των ρυζόμυλων πoυ ήταν πoλυάριθμoι στην περιoχή αυτή τoν 16o αιώνα και από τους οποίους ένας μικρός αριθμός διασώζεται και λειτoυργεί έως σήμερα. Σε αυτoύς τoυς ρυζόμυλoυς, για την απoφλoίωση τoυ ρυζιoύ χρησιμoπoιoύσαν υδρoκίνητoυς υπέρoυς. Παρότι σήμερα η επεξεργασία πραγματoπoιείται με σύγχρoνα μηχανήματα, τα κριτήρια στα oπoία βασίζεται και τα επιδιωκόμενα απoτελέσματα είναι καρπoί μακραίωνης παράδoσης. Η απoφλoίωση και η λεύκανση των κόκκων δεν είναι πoτέ πλήρεις· oι κόκκoι παραμένoυν εν μέρει καλυμμένoι από τo περικάρπιo, με αποτέλεσμα να είναι οι πλέον κατάλληλοι για την παρασκευή των χαρακτηριστικών ριζότο της περιοχής της Verona.»

Έλεγχοι

Έλεγχοι

Άρθρο 8 — Έλεγχοι — των ισχυουσών προδιαγραφών προϊόντος

| — | Οι ακόλουθες προτάσεις απαλείφονται:






  — | Όλοι οι καλλιεργητές ρυζιού υποχρεούνται, με την ολοκλήρωση της σποράς, να υποβάλλουν έκθεση παραγωγής χρησιμοποιώντας τα ειδικά έντυπα που παρέχονται από την Ένωση Προστασίας, στα οποία αναφέρουν την έκταση που φυτεύτηκε με ρύζι για κάθε ποικιλία και τα σχετικά κτηματολογικά στοιχεία. |
| --- | --- | --- |

—

Οι ακόλουθες προτάσεις απαλείφονται:

—

Όλοι οι καλλιεργητές ρυζιού υποχρεούνται, με την ολοκλήρωση της σποράς, να υποβάλλουν έκθεση παραγωγής χρησιμοποιώντας τα ειδικά έντυπα που παρέχονται από την Ένωση Προστασίας, στα οποία αναφέρουν την έκταση που φυτεύτηκε με ρύζι για κάθε ποικιλία και τα σχετικά κτηματολογικά στοιχεία.

| — | Η έκθεση αυτή πρέπει να υποβάλλεται στην Ένωση Προστασίας έως τις 31 Μαΐου κάθε έτους από κοινού με αντίγραφο της έκθεσης για την περιοχή που υποβάλλεται στο Ente Nazionale Risi [Εθνικός Φορέας Ρυζιού]. |
| --- | --- |

—

Η έκθεση αυτή πρέπει να υποβάλλεται στην Ένωση Προστασίας έως τις 31 Μαΐου κάθε έτους από κοινού με αντίγραφο της έκθεσης για την περιοχή που υποβάλλεται στο Ente Nazionale Risi [Εθνικός Φορέας Ρυζιού].

| — | Επιπλέον, έως τις 30 Νοεμβρίου κάθε έτους, και σε κάθε περίπτωση πριν από την έναρξη πραγματοποίησης πωλήσεων, οι παραγωγοί πρέπει να υποβάλλουν, επίσης χρησιμοποιώντας τα έντυπα που παρέχονται από την Ένωση Προστασίας, τις ποσότητες προϊόντος των διαφόρων παρτίδων αναποφλοίωτου ρυζιού Vialone Nano και να ζητούν δειγματοληψία.
  Οι λόγοι της ανωτέρω απαλοιφής είναι οι εξής: Οι απαιτήσεις που πρέπει να πληρούν οι επιχειρήσεις όσον αφορά την υποβολή εκθέσεων σχετικά με την παραγωγή καθορίζονται από τον οργανισμό ελέγχου και προσδιορίζονται στο σχετικό πρόγραμμα ελέγχου. Οι εκθέσεις σχετικά με τις παραγόμενες ποσότητες πρέπει να αποστέλλονται εντός των προθεσμιών που ορίζει ο οργανισμός ελέγχου, και όχι η Ένωση Προστασίας, η οποία δεν διαδραματίζει κάποιο ρόλο στον έλεγχο της συμμόρφωσης με τις προδιαγραφές προϊόντος. Επιπλέον, όλα τα έντυπα που χρησιμοποιούνται για τις δραστηριότητες ελέγχου διατίθενται από τον οργανισμό ελέγχου και όχι από την Ένωση Προστασίας, η οποία δεν έχει καμία αρμοδιότητα όσον αφορά τις δραστηριότητες αυτές. |
| --- | --- |

—

Επιπλέον, έως τις 30 Νοεμβρίου κάθε έτους, και σε κάθε περίπτωση πριν από την έναρξη πραγματοποίησης πωλήσεων, οι παραγωγοί πρέπει να υποβάλλουν, επίσης χρησιμοποιώντας τα έντυπα που παρέχονται από την Ένωση Προστασίας, τις ποσότητες προϊόντος των διαφόρων παρτίδων αναποφλοίωτου ρυζιού Vialone Nano και να ζητούν δειγματοληψία.

Οι λόγοι της ανωτέρω απαλοιφής είναι οι εξής: Οι απαιτήσεις που πρέπει να πληρούν οι επιχειρήσεις όσον αφορά την υποβολή εκθέσεων σχετικά με την παραγωγή καθορίζονται από τον οργανισμό ελέγχου και προσδιορίζονται στο σχετικό πρόγραμμα ελέγχου. Οι εκθέσεις σχετικά με τις παραγόμενες ποσότητες πρέπει να αποστέλλονται εντός των προθεσμιών που ορίζει ο οργανισμός ελέγχου, και όχι η Ένωση Προστασίας, η οποία δεν διαδραματίζει κάποιο ρόλο στον έλεγχο της συμμόρφωσης με τις προδιαγραφές προϊόντος. Επιπλέον, όλα τα έντυπα που χρησιμοποιούνται για τις δραστηριότητες ελέγχου διατίθενται από τον οργανισμό ελέγχου και όχι από την Ένωση Προστασίας, η οποία δεν έχει καμία αρμοδιότητα όσον αφορά τις δραστηριότητες αυτές.

| — | Η Ένωση Προστασίας πρέπει να πραγματοποιεί δειγματοληψία στα αποθέματα αναποφλοίωτου ρυζιού σε σύντομο χρονικό διάστημα, να διενεργεί τους απαραίτητους ελέγχους και να χορηγεί άδεια για τη χρήση της ονομασίας.
  Οι δραστηριότητες δειγματοληψίας αποτελούν αρμοδιότητα των μεμονωμένων επιχειρήσεων και όχι της Ένωσης Προστασίας, η οποία δεν διαδραματίζει κάποιον ρόλο όσον αφορά τους ελέγχους για την επαλήθευση της συμμόρφωσης με τις προδιαγραφές προϊόντος. |
| --- | --- |

—

Η Ένωση Προστασίας πρέπει να πραγματοποιεί δειγματοληψία στα αποθέματα αναποφλοίωτου ρυζιού σε σύντομο χρονικό διάστημα, να διενεργεί τους απαραίτητους ελέγχους και να χορηγεί άδεια για τη χρήση της ονομασίας.

Οι δραστηριότητες δειγματοληψίας αποτελούν αρμοδιότητα των μεμονωμένων επιχειρήσεων και όχι της Ένωσης Προστασίας, η οποία δεν διαδραματίζει κάποιον ρόλο όσον αφορά τους ελέγχους για την επαλήθευση της συμμόρφωσης με τις προδιαγραφές προϊόντος.

| — | Η Ένωση Προστασίας πρέπει να αποστέλλει προς ενημέρωση όλα τα επεξεργασμένα δεδομένα που αφορούν την παραγωγή του αναποφλοίωτου ρυζιού «Riso Nano Vialone Veronese» στο Εμπορικό Επιμελητήριο της Verona.
  Η διάταξη αυτή δεν εμπίπτει στο πεδίο αρμοδιοτήτων της Ένωσης Προστασίας· συνεπώς, εσφαλμένα συμπεριλαμβάνεται στις προδιαγραφές προϊόντος. |
| --- | --- |

—

Η Ένωση Προστασίας πρέπει να αποστέλλει προς ενημέρωση όλα τα επεξεργασμένα δεδομένα που αφορούν την παραγωγή του αναποφλοίωτου ρυζιού «Riso Nano Vialone Veronese» στο Εμπορικό Επιμελητήριο της Verona.

Η διάταξη αυτή δεν εμπίπτει στο πεδίο αρμοδιοτήτων της Ένωσης Προστασίας· συνεπώς, εσφαλμένα συμπεριλαμβάνεται στις προδιαγραφές προϊόντος.

| — | Τα εργοστάσια επεξεργασίας ρυζιού πρέπει να συμμορφώνονται με όλες τις κατευθυντήριες γραμμές της Ένωσης Προστασίας «Riso Nano Vialone Veronese», να υποβάλλονται στους ελέγχους που διενεργεί η εν λόγω ένωση και να της παρέχουν πρόσβαση στα αρχεία του Ente Nazionale Risi [Εθνικός Φορέας Ρυζιού].
  Οι διατάξεις που αφορούν τις υποχρεώσεις των επιχειρήσεων και αποσκοπούν στη διασφάλιση της συμμόρφωσης με τις κατευθυντήριες γραμμές που ορίζονται από την Ένωση Προστασίας δεν είναι συναφείς με το περιεχόμενο των προδιαγραφών· κρίνεται, επομένως, σκόπιμη η απαλοιφή της πρότασης. Οι υποχρεώσεις έναντι του οργανισμού ελέγχου καθορίζονται σε άλλο σημείο, στο πλαίσιο του άρθρου 7 των προδιαγραφών. |
| --- | --- |

—

Τα εργοστάσια επεξεργασίας ρυζιού πρέπει να συμμορφώνονται με όλες τις κατευθυντήριες γραμμές της Ένωσης Προστασίας «Riso Nano Vialone Veronese», να υποβάλλονται στους ελέγχους που διενεργεί η εν λόγω ένωση και να της παρέχουν πρόσβαση στα αρχεία του Ente Nazionale Risi [Εθνικός Φορέας Ρυζιού].

Οι διατάξεις που αφορούν τις υποχρεώσεις των επιχειρήσεων και αποσκοπούν στη διασφάλιση της συμμόρφωσης με τις κατευθυντήριες γραμμές που ορίζονται από την Ένωση Προστασίας δεν είναι συναφείς με το περιεχόμενο των προδιαγραφών· κρίνεται, επομένως, σκόπιμη η απαλοιφή της πρότασης. Οι υποχρεώσεις έναντι του οργανισμού ελέγχου καθορίζονται σε άλλο σημείο, στο πλαίσιο του άρθρου 7 των προδιαγραφών.

| — | Η εφαρμογή των παρουσών προδιαγραφών προϊόντος θα επιβλέπεται από το Υπουργείο Γεωργίας, Τροφίμων και Δασικών Πόρων, το οποίο δύναται να χρησιμοποιεί τις υπηρεσίες της Ένωσης Προστασίας για τους σκοπούς της παρακολούθησης της παραγωγής και της εμπορίας του «Riso Nano Vialone Veronese» σύμφωνα με το άρθρο 10 του κανονισμού (ΕΟΚ) αριθ. 2081/92.
  Η εν λόγω παράγραφος έχει αντικατασταθεί από την ισχύουσα νομοθεσία για τους ελέγχους, στο πλαίσιο της οποίας το καθήκον της επαλήθευσης της συμμόρφωσης με τις προδιαγραφές προϊόντος ανατίθεται στους οργανισμούς ελέγχου. |
| --- | --- |

—

Η εφαρμογή των παρουσών προδιαγραφών προϊόντος θα επιβλέπεται από το Υπουργείο Γεωργίας, Τροφίμων και Δασικών Πόρων, το οποίο δύναται να χρησιμοποιεί τις υπηρεσίες της Ένωσης Προστασίας για τους σκοπούς της παρακολούθησης της παραγωγής και της εμπορίας του «Riso Nano Vialone Veronese» σύμφωνα με το άρθρο 10 του κανονισμού (ΕΟΚ) αριθ. 2081/92.

Η εν λόγω παράγραφος έχει αντικατασταθεί από την ισχύουσα νομοθεσία για τους ελέγχους, στο πλαίσιο της οποίας το καθήκον της επαλήθευσης της συμμόρφωσης με τις προδιαγραφές προϊόντος ανατίθεται στους οργανισμούς ελέγχου.

| — | Τα στοιχεία του οργανισμού ελέγχου που είναι αρμόδιος για τον έλεγχο της συμμόρφωσης με τις προδιαγραφές προϊόντος συμπεριλαμβάνονται στο άρθρο 7 των προδιαγραφών προϊόντος. |
| --- | --- |

—

Τα στοιχεία του οργανισμού ελέγχου που είναι αρμόδιος για τον έλεγχο της συμμόρφωσης με τις προδιαγραφές προϊόντος συμπεριλαμβάνονται στο άρθρο 7 των προδιαγραφών προϊόντος.

Επισήμανση

Επισήμανση

Άρθρο 8 — Επισήμανση — πρώην άρθρο 7 των ισχυουσών προδιαγραφών προϊόντος

| — | Η ακόλουθη πρόταση απαλείφεται:

  «Απαγορεύεται η χρήση πρόσθετων γεωγραφικών αναφορών, ενδείξεων ή τοπωνυμίων που αναφέρονται σε διοικητικές περιοχές, επιμέρους κοινότητες ή γεωγραφικές περιοχές της περιοχής παραγωγής που αναφέρεται στο άρθρο 3.»

  Η απαγόρευση της χρήσης πρόσθετων γεωγραφικών αναφορών ή τοπωνυμίων αίρεται ώστε να επιτραπεί στους παραγωγούς να συμπεριλαμβάνουν γεωγραφικές αναφορές στην περιοχή παραγωγής της ΠΓΕ «Riso Nano Vialone Veronese». |
| --- | --- |

—

Η ακόλουθη πρόταση απαλείφεται:

«Απαγορεύεται η χρήση πρόσθετων γεωγραφικών αναφορών, ενδείξεων ή τοπωνυμίων που αναφέρονται σε διοικητικές περιοχές, επιμέρους κοινότητες ή γεωγραφικές περιοχές της περιοχής παραγωγής που αναφέρεται στο άρθρο 3.»

Η απαγόρευση της χρήσης πρόσθετων γεωγραφικών αναφορών ή τοπωνυμίων αίρεται ώστε να επιτραπεί στους παραγωγούς να συμπεριλαμβάνουν γεωγραφικές αναφορές στην περιοχή παραγωγής της ΠΓΕ «Riso Nano Vialone Veronese».

| — | Η ακόλουθη πρόταση:

  «Επιτρέπεται ωστόσο η χρήση ονομάτων, εταιρικών επωνυμιών και ιδιωτικών σημάτων, εφόσον δεν έχουν εγκωμιαστικό χαρακτήρα και δεν παραπλανούν τον καταναλωτή με γεωγραφικές ενδείξεις.»

  τροποποιείται ως εξής:

  «Επιτρέπεται η χρήση ονομάτων, εταιρικών επωνυμιών και ιδιωτικών σημάτων, εφόσον δεν έχουν σαφή εγκωμιαστικό χαρακτήρα και δεν παραπλανούν τον καταναλωτή, καθώς και η χρήση κάθε δημόσιου θεσμικού και περιφερειακού σήματος που συμμορφώνεται με τους κανόνες της ΕΕ.» |
| --- | --- |

—

Η ακόλουθη πρόταση:

«Επιτρέπεται ωστόσο η χρήση ονομάτων, εταιρικών επωνυμιών και ιδιωτικών σημάτων, εφόσον δεν έχουν εγκωμιαστικό χαρακτήρα και δεν παραπλανούν τον καταναλωτή με γεωγραφικές ενδείξεις.»

τροποποιείται ως εξής:

«Επιτρέπεται η χρήση ονομάτων, εταιρικών επωνυμιών και ιδιωτικών σημάτων, εφόσον δεν έχουν σαφή εγκωμιαστικό χαρακτήρα και δεν παραπλανούν τον καταναλωτή, καθώς και η χρήση κάθε δημόσιου θεσμικού και περιφερειακού σήματος που συμμορφώνεται με τους κανόνες της ΕΕ.»

Προστίθεται διάταξη για τη συμπερίληψη των δημόσιων θεσμικών και περιφερειακών σημάτων που συμμορφώνονται με τους κανόνες της ΕΕ για την επισήμανση του «Riso Nano Vialone Veronese» προκειμένου να καταστεί δυνατή η παροχή περισσότερων πληροφοριών στους καταναλωτές όσον αφορά τους τόπους παραγωγής του προϊόντος ΠΓΕ.

| — | Η ακόλουθη πρόταση:

  «Οι συσκευασίες του “Riso Nano Vialone Veronese” που διατίθενται προς κατανάλωση πρέπει να είναι των 0,5 kg, 1 kg, 2 kg ή 5 kg και να έχουν κατασκευαστεί από υλικό η χρήση του οποίου επιτρέπεται από την ισχύουσα νομοθεσία.»

  τροποποιείται ως εξής:

  «Το προϊόν “Riso Nano Vialone Veronese” διατίθεται προς κατανάλωση σε συσκευασία που επιτρέπεται από την ισχύουσα νομοθεσία.» |
| --- | --- |

—

Η ακόλουθη πρόταση:

«Οι συσκευασίες του “Riso Nano Vialone Veronese” που διατίθενται προς κατανάλωση πρέπει να είναι των 0,5 kg, 1 kg, 2 kg ή 5 kg και να έχουν κατασκευαστεί από υλικό η χρήση του οποίου επιτρέπεται από την ισχύουσα νομοθεσία.»

τροποποιείται ως εξής:

«Το προϊόν “Riso Nano Vialone Veronese” διατίθεται προς κατανάλωση σε συσκευασία που επιτρέπεται από την ισχύουσα νομοθεσία.»

Η πρόταση αναδιατυπώνεται και η αναφορά στο βάρος των συσκευασιών διαγράφεται προκειμένου οι συσκευαστές να είναι σε θέση να ανταποκρίνονται στις ποικίλες ανάγκες της αγοράς.

| — | Η ακόλουθη πρόταση:

  «Η προστατευόμενη γεωγραφική ένδειξη “Riso Nano Vialone Veronese” πρέπει να αναγράφεται στη συσκευασία με ευανάγνωστους και ανεξίτηλους χαρακτήρες και με χρώματα που δημιουργούν έντονη αντίθεση προς το χρώμα του φόντου, έτσι ώστε να διακρίνεται σαφώς από το σύνολο των άλλων πληροφοριών που αναγράφονται σε αυτήν.»

  αντικαθίσταται από το ακόλουθο κείμενο:

  «Κάθε συσκευασία πρέπει να φέρει το λογότυπο της ΠΓΕ “Riso Nano Vialone Veronese” και το λογότυπο της ΕΕ. Το λογότυπο της ΠΓΕ πρέπει να εμφαίνεται όπως παρουσιάζεται κατωτέρω, με γραμματοσειρά Times New Roman και κάθετη συμπίεση 62 %.»

  Το λογότυπο είναι το ακόλουθο: |
| --- | --- |

—

Η ακόλουθη πρόταση:

«Η προστατευόμενη γεωγραφική ένδειξη “Riso Nano Vialone Veronese” πρέπει να αναγράφεται στη συσκευασία με ευανάγνωστους και ανεξίτηλους χαρακτήρες και με χρώματα που δημιουργούν έντονη αντίθεση προς το χρώμα του φόντου, έτσι ώστε να διακρίνεται σαφώς από το σύνολο των άλλων πληροφοριών που αναγράφονται σε αυτήν.»

αντικαθίσταται από το ακόλουθο κείμενο:

«Κάθε συσκευασία πρέπει να φέρει το λογότυπο της ΠΓΕ “Riso Nano Vialone Veronese” και το λογότυπο της ΕΕ. Το λογότυπο της ΠΓΕ πρέπει να εμφαίνεται όπως παρουσιάζεται κατωτέρω, με γραμματοσειρά Times New Roman και κάθετη συμπίεση 62 %.»

Το λογότυπο είναι το ακόλουθο:

Image 1

Για λόγους μεγαλύτερης σαφήνειας των προδιαγραφών και για την αύξηση της αναγνωρισιμότητας του προϊόντος για τους καταναλωτές, με την παρούσα τροποποίηση εισάγεται το λογότυπο του «Riso Nano Vialone Veronese» και προσδιορίζεται η γραμματοσειρά που πρέπει να χρησιμοποιείται για την ονομασία του προϊόντος.

| — | Η ακόλουθη πρόταση απαλείφεται:

  Οι συσκευασίες ρυζιού πρέπει να αριθμούνται σύμφωνα με τις οδηγίες της Ένωσης Προστασίας της ΠΓΕ «Riso Vialone Nano Veronese». |
| --- | --- |

—

Η ακόλουθη πρόταση απαλείφεται:

Οι συσκευασίες ρυζιού πρέπει να αριθμούνται σύμφωνα με τις οδηγίες της Ένωσης Προστασίας της ΠΓΕ «Riso Vialone Nano Veronese».

Η απαίτηση αρίθμησης των συσκευασιών απαλείφεται, διότι βάσει της ισχύουσας νομοθεσίας διασφαλίζεται η ιχνηλασιμότητα όλων των προϊόντων. Η αρίθμηση των συσκευασιών αποτελούσε μια πρόσθετη γραφειοκρατική εργασία που έπρεπε να εκτελείται από τους παραγωγούς.

Συσκευασία

Συσκευασία

Σημείο 4.8. της περίληψης:

| — | Η πρόταση:

  «Το ρύζι συσκευάζεται σε χάρτινα πακέτα τα oπoία φέρoυν την ετικέτα τoυ εργοστασίου επεξεργασίας ρυζιού καθώς και τo λογότυπο προστασίας.»

  απαλείφεται. Στόχος της παρούσας τροποποίησης είναι η διόρθωση ασυνέπειας με τις προδιαγραφές προϊόντος, όπου δεν προσδιορίζεται το υλικό συσκευασίας του ρυζιού. Το σημείο ευθυγραμμίζεται με τις προδιαγραφές προϊόντος. |
| --- | --- |

—

Η πρόταση:

«Το ρύζι συσκευάζεται σε χάρτινα πακέτα τα oπoία φέρoυν την ετικέτα τoυ εργοστασίου επεξεργασίας ρυζιού καθώς και τo λογότυπο προστασίας.»

απαλείφεται. Στόχος της παρούσας τροποποίησης είναι η διόρθωση ασυνέπειας με τις προδιαγραφές προϊόντος, όπου δεν προσδιορίζεται το υλικό συσκευασίας του ρυζιού. Το σημείο ευθυγραμμίζεται με τις προδιαγραφές προϊόντος.

| — | Η πρόταση:

  «Στo λογότυπο απεικoνίζονται σε μαύρo φόντo, ο Cangrande della Scala, έφιππoς σε λευκό άλογο, και μια κίτρινη ανθήλη ρυζιoύ, ενώ στο κάτω μέρος του λογότυπου υπάρχει το οικόσημο της Verona, με μια κόκκινη σκάλα σε κίτρινο φόντο.»

  απαλείφεται καθώς δεν συνάδει με τα χαρακτηριστικά του λογότυπου που παρατίθεται στην ανωτέρω τροποποίηση. Το σημείο 3.6 του ενιαίου εγγράφου, το οποίο επισυνάπτεται στην παρούσα αίτηση, ευθυγραμμίζεται, συνεπώς, με το περιεχόμενο των προδιαγραφών προϊόντος. |
| --- | --- |

—

Η πρόταση:

«Στo λογότυπο απεικoνίζονται σε μαύρo φόντo, ο Cangrande della Scala, έφιππoς σε λευκό άλογο, και μια κίτρινη ανθήλη ρυζιoύ, ενώ στο κάτω μέρος του λογότυπου υπάρχει το οικόσημο της Verona, με μια κόκκινη σκάλα σε κίτρινο φόντο.»

απαλείφεται καθώς δεν συνάδει με τα χαρακτηριστικά του λογότυπου που παρατίθεται στην ανωτέρω τροποποίηση. Το σημείο 3.6 του ενιαίου εγγράφου, το οποίο επισυνάπτεται στην παρούσα αίτηση, ευθυγραμμίζεται, συνεπώς, με το περιεχόμενο των προδιαγραφών προϊόντος.

Τροποποιήσεις στη διατύπωση

Τροποποιήσεις στη διατύπωση

| — | «Άρθρο 2 — Ποικιλία ρυζιού»
  τροποποιείται ως εξής:

  «Άρθρο 2 — Χαρακτηριστικά του προϊόντος» |
| --- | --- |

—

«Άρθρο 2 — Ποικιλία ρυζιού»

τροποποιείται ως εξής:

«Άρθρο 2 — Χαρακτηριστικά του προϊόντος»

Ο τίτλος του άρθρου τροποποιείται και ολόκληρο το άρθρο αναδιατυπώνεται, καθώς οι πληροφορίες που περιλαμβάνονταν στο άρθρο 6 των προδιαγραφών του προϊόντος (Χαρακτηριστικά κατά την κατανάλωση) μεταφέρονται στο άρθρο 2.

| — | — Το «Άρθρο 4 — Χαρακτηριστικά καλλιέργειας και ξήρανσης» και το «Άρθρο 5 — Μέθοδοι επεξεργασίας του ρυζιού» των προδιαγραφών του προϊόντος συγχωνεύονται σε ένα ενιαίο άρθρο, ήτοι στο «Άρθρο 5 — Μέθοδος παραγωγής». |
| --- | --- |

—

— Το «Άρθρο 4 — Χαρακτηριστικά καλλιέργειας και ξήρανσης» και το «Άρθρο 5 — Μέθοδοι επεξεργασίας του ρυζιού» των προδιαγραφών του προϊόντος συγχωνεύονται σε ένα ενιαίο άρθρο, ήτοι στο «Άρθρο 5 — Μέθοδος παραγωγής».

ΕΝΙΑΙΟ ΕΓΓΡΑΦΟ

«RISO NANO VΙΑLONE VΕRONESE»

«RISO NANO VΙΑLONE VΕRONESE»

Αριθ. ΕΕ: PGI-IT-01529-AM03 – 22 Ιουνίου 2018

Αριθ. ΕΕ: PGI-IT-01529-AM03 – 22 Ιουνίου 2018

ΠΟΠ ( ) ΠΓΕ (X)

ΠΟΠ ( ) ΠΓΕ (X)

1.   Ονομασία/-ες

Ονομασία/-ες

«Riso Nano Vialone Veronese»

2.   Κράτος μέλος ή τρίτη χώρα

Κράτος μέλος ή τρίτη χώρα

Ιταλία

3.   Περιγραφή του γεωργικού προϊόντος ή τροφίμου

Περιγραφή του γεωργικού προϊόντος ή τροφίμου

3.1.   Τύπος προϊόντος

Τύπος προϊόντος

Κλάση: 1.6. Φρούτα, λαχανικά και δημητριακά, νωπά ή μεταποιημένα

3.2.   Περιγραφή του προϊόντος για το οποίο ισχύει η ονομασία υπό 1

Περιγραφή του προϊόντος για το οποίο ισχύει η ονομασία υπό 1

Το προϊόν ΠΓΕ «Riso Nano Vialone Veronese» πρέπει να λαμβάνεται αποκλειστικά από την ποικιλία αναποφλοίωτου ρυζιού Vialone Nano.

Όταν διατίθεται προς κατανάλωση, το «Riso Nano Vialone Veronese» πρέπει να ταξινομείται σε μία από τις ακόλουθες κατηγορίες προϊόντων:

| — | ημιλευκασμένο: λαμβάνεται με επεξεργασία η οποία περιλαμβάνει τη μερική αφαίρεση του εμβρύου (φύτρου) και του περικάρπιου· |
| --- | --- |

—

ημιλευκασμένο: λαμβάνεται με επεξεργασία η οποία περιλαμβάνει τη μερική αφαίρεση του εμβρύου (φύτρου) και του περικάρπιου·

| — | λευκό: λαμβάνεται με επεξεργασία η οποία περιλαμβάνει την πλήρη αφαίρεση του περικάρπιου. |
| --- | --- |

—

λευκό: λαμβάνεται με επεξεργασία η οποία περιλαμβάνει την πλήρη αφαίρεση του περικάρπιου.

Το «Riso Nano Vialone Veronese» έχει τα ακόλουθα χαρακτηριστικά:

| — | Μήκος: από 5,4 έως 5,8 mm |
| --- | --- |

—

Μήκος: από 5,4 έως 5,8 mm

| — | Πλάτος: από 3,2 έως 3,5 mm |
| --- | --- |

—

Πλάτος: από 3,2 έως 3,5 mm

| — | Πάχος: από 2,0 mm έως 2,2 mm |
| --- | --- |

—

Πάχος: από 2,0 mm έως 2,2 mm

| — | Αναλογία μήκους/πλάτους: από 1,6 έως 1,8 |
| --- | --- |

—

Αναλογία μήκους/πλάτους: από 1,6 έως 1,8

| — | Εσωτερικός πυρήνας: εκτεταμένος |
| --- | --- |

—

Εσωτερικός πυρήνας: εκτεταμένος

| — | Ραβδώσεις: δεν υπάρχουν. |
| --- | --- |

—

Ραβδώσεις: δεν υπάρχουν.

Επιπλέον, το ποσοστό των ποικιλιακών προσμείξεων του ρυζιού δεν πρέπει να υπερβαίνει το 3 % .

Πέραν των ποικιλιακών χαρακτηριστικών που αναφέρονται ανωτέρω, το «Riso Nano Vialone Veronese» πρέπει να συμμορφώνεται με τις ακόλουθες φυσικοχημικές παραμέτρους:

| — | Αμυλόζη | : | τουλάχιστον 21 % επί ξηρού. |
| --- | --- | --- | --- |
| — | Χρόνος ζελατινοποίησης | : | από 15 έως 20 λεπτά. |
| — | Δείκτης πυκνότητας | : | τουλάχιστον 0,85 kg/cm2 |
| — | Δείκτης ιξώδους | : | έως 2,5 g/cm. |

—

Αμυλόζη

:

τουλάχιστον 21 % επί ξηρού.

—

Χρόνος ζελατινοποίησης

:

από 15 έως 20 λεπτά.

—

Δείκτης πυκνότητας

:

τουλάχιστον 0,85 kg/cm2

2

—

Δείκτης ιξώδους

:

έως 2,5 g/cm.

Τα ανωτέρω χαρακτηριστικά έχουν καθοριστεί με βάση ρύζι το οποίο είναι έτοιμο προς διάθεση στην αγορά.

3.3.   Ζωοτροφές (μόνο για προϊόντα ζωικής προέλευσης) και πρώτες ύλες (μόνο για μεταποιημένα προϊόντα)

Ζωοτροφές (μόνο για προϊόντα ζωικής προέλευσης) και πρώτες ύλες (μόνο για μεταποιημένα προϊόντα)

—

3.4.   Ειδικά στάδια της παραγωγής τα οποία πρέπει να εκτελούνται εντός της οριοθετημένης γεωγραφικής περιοχής

Ειδικά στάδια της παραγωγής τα οποία πρέπει να εκτελούνται εντός της οριοθετημένης γεωγραφικής περιοχής

Τα στάδια της καλλιέργειας και της επεξεργασίας του «Riso Nano Vialone Veronese» (αποφλοίωση, λεύκανση σε διαφόρους βαθμούς και δευτερεύουσα μεταποίηση) πρέπει να πραγματοποιούνται στην οριοθετημένη γεωγραφική περιοχή.

3.5.   Ειδικοί κανόνες για τον τεμαχισμό, το τρίψιμο, τη συσκευασία κ.λπ. του προϊόντος στο οποίο αναφέρεται η καταχωρισμένη ονομασία

Ειδικοί κανόνες για τον τεμαχισμό, το τρίψιμο, τη συσκευασία κ.λπ. του προϊόντος στο οποίο αναφέρεται η καταχωρισμένη ονομασία

Το ρύζι πρέπει να συσκευάζεται εντός της οριοθετημένης γεωγραφικής περιοχής προκειμένου να αποτρέπεται η δημιουργία μικροαλλοιώσεων στους κόκκους του επεξεργασμένου ρυζιού λόγω των διακυμάνσεων της υγρασίας και εξαιτίας της μηχανικής καταπόνησης που θα υφίστατο σε διαφορετική περίπτωση το λευκασμένο ρύζι. Εάν προκληθεί ζημιά στο ρύζι, η ποιότητα υποβαθμίζεται κατά το μαγείρεμα και μειώνεται ο χρόνος μαγειρέματος.

3.6.   Ειδικοί κανόνες για την επισήμανση του προϊόντος στο οποίο αναφέρεται η καταχωρισμένη ονομασία

Ειδικοί κανόνες για την επισήμανση του προϊόντος στο οποίο αναφέρεται η καταχωρισμένη ονομασία

Κάθε συσκευασία πρέπει να φέρει το λογότυπο της ΠΓΕ «Riso Nano Vialone Veronese» και το λογότυπο της ΕΕ.

Το λογότυπο είναι το ακόλουθο:

Image 2

4.   Συνοπτική οριοθέτηση της γεωγραφικής περιοχής

Συνοπτική οριοθέτηση της γεωγραφικής περιοχής

Νότιο τμήμα της επαρχίας της Verona: δήμοι: Mozzecane, Nogarole Rocca, Vigasio, Trevenzuolo, Erbè, Sorgà, Nogara, Gazza Veronese, Salizzole, Isola della Scala, Buttapietra, Sanguinetto, Concamarise, Casaleone, Cerea, San Pietro di Morubio, Bovolone, Roverchiara, Isola Rizza, Oppeano, Ronco All’Adige, Palù, Zevio και Povegliano Veronese.

5.   Δεσμός με τη γεωγραφική περιοχή

Δεσμός με τη γεωγραφική περιοχή

Η αίτησης καταχώρισης της ΠΓΕ «Riso Nano Vialone Veronese» βασίζεται στα χαρακτηριστικά του προϊόντος.

Το κλίμα της οριοθετημένης περιοχής είναι ομοιόμορφο και ιδιαιτέρως κατάλληλο για την παραγωγή του «Riso Nano Vialone Veronese». Σημαντικά στoιχεία είναι επίσης η γλυκύτητα και η καθαρότητα των πηγαίων υδάτων, τα oπoία χαρακτηρίζoυν αυτήν την περιoχή. Στις περιοχές αυτές, τo ρύζι καλλιεργείται με χρήση του συστήματoς της αμειψισπoράς, τo oπoίo επιτρέπει σημαντική μείωση της χρήσης φυτοπροστατευτικών πρoϊόντων και χημικών λιπασμάτων.

Στην περιοχή της Verona, τα ιδιαίτερα χαρακτηριστικά του εδάφους, σε σύγκριση με αυτά του εδάφους άλλων περιοχών στις οποίες καλλιεργείται ρύζι είναι τα εξής:

| — | το pH του εδάφους, το οποίο είναι πάντοτε αλκαλικό· |
| --- | --- |

—

το pH του εδάφους, το οποίο είναι πάντοτε αλκαλικό·

| — | τα πηγαία ύδατα από ασβεστoλιθικά πετρώματα, τα οποία είναι, κατά συνέπεια, επίσης αλκαλικά· |
| --- | --- |

—

τα πηγαία ύδατα από ασβεστoλιθικά πετρώματα, τα οποία είναι, κατά συνέπεια, επίσης αλκαλικά·

| — | οι καλλιεργητικές παραδόσεις που κληροδοτήθηκαν συν τω χρόνω. |
| --- | --- |

—

οι καλλιεργητικές παραδόσεις που κληροδοτήθηκαν συν τω χρόνω.

Η επεξεργασία πραγματoπoιείται στα τoπικά εργοστάσια επεξεργασίας ρυζιού, τα oπoία απoτελoύν κληρoδότημα των ρυζόμυλων πoυ ήταν πoλυάριθμoι στην περιoχή αυτή τoν 16o αιώνα και από τους οποίους ένας μικρός αριθμός διασώζεται και λειτoυργεί έως σήμερα. Σε αυτoύς τoυς ρυζόμυλoυς, για την απoφλoίωση τoυ ρυζιoύ χρησιμoπoιoύσαν υδρoκίνητoυς υπέρoυς. Παρότι σήμερα η επεξεργασία πραγματoπoιείται με σύγχρoνα μηχανήματα, τα κριτήρια στα oπoία βασίζεται και τα επιδιωκόμενα απoτελέσματα είναι καρπoί μακραίωνης παράδoσης. Η απoφλoίωση και η λεύκανση των κόκκων δεν είναι πoτέ πλήρεις· oι κόκκoι παραμένoυν εν μέρει καλυμμένoι από τo περικάρπιo, με αποτέλεσμα να είναι οι πλέον κατάλληλοι για την παρασκευή των χαρακτηριστικών ριζότο της περιοχής της Verona.

Παραπομπή στη δημοσίευση των προδιαγραφών

Παραπομπή στη δημοσίευση των προδιαγραφών

(άρθρο 6 παράγραφος 1 δεύτερο εδάφιο του παρόντος κανονισμού)

Η εθνική διαδικασία ένστασης ενεργοποιήθηκε με τη δημοσίευση της πρότασης αναγνώρισης της προστατευόμενης γεωγραφικής ένδειξης «Riso Vialone Nano Veronese» στην Επίσημη Εφημερίδα της Ιταλικής Δημοκρατίας αριθ. 108 της 11ης Μαΐου 2018.

Το πλήρες κείμενο των προδιαγραφών προϊόντος διατίθεται στον ακόλουθο ιστότοπο: http://www.politicheagricole.it/flex/cm/pages/ServeBLOB.php/L/IT/IDPagina/3335”

ή εναλλακτικά:

απευθείας στην αρχική σελίδα του ιστοτόπου του Υπουργείου Πολιτικών Γεωργίας, Τροφίμων και Δασών (www.politicheagricole.it), επιλογή «Qualità» (στο επάνω και δεξιά τμήμα της οθόνης), κατόπιν «Prodotti DOP IGP STG» (στα πλάγια, στο αριστερό τμήμα της οθόνης) και τέλος «Disciplinari di Produzione all’esame dell’UE».

---

(1)  ΕΕ L 343 της 14.12.2012, σ. 1.

1

---