# Journal officiel C 58/2020

| | ISSN 1977-0936 |
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| Journal officiel
  de l’Union européenne | C 58 |
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| Édition de langue française | Communications et informations | 63e année21 février 2020 |

ISSN 1977-0936

Journal officiel

de l’Union européenne

C 58

Édition de langue française

Communications et informations

63e année21 février 2020

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| Sommaire | page |
| --- | --- |
| | IV   Informations |
| | INFORMATIONS PROVENANT DES INSTITUTIONS, ORGANES ET ORGANISMES DE L'UNION EUROPÉENNE |
| | Commission européenne |
| 2020/C 58/01 | Taux de change de l'euro — 20 février 2020 | 1 |
| 2020/C 58/02 | Communication de la Commission | 2 |

Sommaire

page

IV   Informations

INFORMATIONS PROVENANT DES INSTITUTIONS, ORGANES ET ORGANISMES DE L'UNION EUROPÉENNE

Commission européenne

2020/C 58/01

Taux de change de l'euro — 20 février 2020

1

2020/C 58/02

Communication de la Commission

2

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| | V   Avis |
| --- | --- |
| | PROCÉDURES ADMINISTRATIVES |
| | Commission européenne |
| 2020/C 58/03 | Programme Hercule III Appel à propositions — 2020 Assistance technique | 3 |
| 2020/C 58/04 | Programme Hercule III Appel à propositions — 2020 Formations, conférences et échanges de personnel 2020 | 5 |
| 2020/C 58/05 | Programme Hercule III Appel à propositions — 2020 Formations et études juridiques 2020 | 7 |
| | PROCÉDURES RELATIVES À LA MISE EN ŒUVRE DE LA POLITIQUE DE CONCURRENCE |
| | Commission européenne |
| 2020/C 58/06 | Notification préalable d’une concentration (Case M.9684 — Parks Bottom/Omers/Accor/Fairmont Hotels) Cas susceptible d’être traité selon la procédure simplifiée (
  1
  ) | 9 |
| 2020/C 58/07 | Notification préalable d’une concentration (Affaire M.9710 — Bertelsmann/Penguin Random House) Cas susceptible d’être traité selon la procédure simplifiée (
  1
  ) | 11 |
| | AUTRES ACTES |
| | Commission européenne |
| 2020/C 58/08 | Publication d’une communication relative à l’approbation d’une modification standard concernant le cahier des charges d’une dénomination dans le secteur vitivinicole visée à l’article 17, paragraphes 2 et 3, du règlement délégué (UE) 2019/33 de la Commission | 12 |
| 2020/C 58/09 | Publication du document unique visé à l’article 94, paragraphe 1, point d), du règlement (UE) no 1308/2013 du Parlement européen et du Conseil et de la référence à la publication du cahier des charges d’une dénomination dans le secteur vitivinicole | 21 |
| 2020/C 58/10 | Publication du document unique modifié à la suite de l’approbation d’une modification mineure conformément à l’article 53, paragraphe 2, deuxième alinéa, du règlement (UE) n° 1151/2012 | 27 |
| 2020/C 58/11 | Publication d’une demande d’enregistrement d’une dénomination en application de l’article 50, paragraphe 2, point a), du règlement (UE) no 1151/2012 du Parlement européen et du Conseil relatif aux systèmes de qualité applicables aux produits agricoles et aux denrées alimentaires | 30 |

V   Avis

PROCÉDURES ADMINISTRATIVES

Commission européenne

2020/C 58/03

Programme Hercule III Appel à propositions — 2020 Assistance technique

3

2020/C 58/04

Programme Hercule III Appel à propositions — 2020 Formations, conférences et échanges de personnel 2020

5

2020/C 58/05

Programme Hercule III Appel à propositions — 2020 Formations et études juridiques 2020

7

PROCÉDURES RELATIVES À LA MISE EN ŒUVRE DE LA POLITIQUE DE CONCURRENCE

Commission européenne

2020/C 58/06

Notification préalable d’une concentration (Case M.9684 — Parks Bottom/Omers/Accor/Fairmont Hotels) Cas susceptible d’être traité selon la procédure simplifiée (
  1
  )

1

9

2020/C 58/07

Notification préalable d’une concentration (Affaire M.9710 — Bertelsmann/Penguin Random House) Cas susceptible d’être traité selon la procédure simplifiée (
  1
  )

1

11

AUTRES ACTES

Commission européenne

2020/C 58/08

Publication d’une communication relative à l’approbation d’une modification standard concernant le cahier des charges d’une dénomination dans le secteur vitivinicole visée à l’article 17, paragraphes 2 et 3, du règlement délégué (UE) 2019/33 de la Commission

12

2020/C 58/09

Publication du document unique visé à l’article 94, paragraphe 1, point d), du règlement (UE) no 1308/2013 du Parlement européen et du Conseil et de la référence à la publication du cahier des charges d’une dénomination dans le secteur vitivinicole

o

21

2020/C 58/10

Publication du document unique modifié à la suite de l’approbation d’une modification mineure conformément à l’article 53, paragraphe 2, deuxième alinéa, du règlement (UE) n° 1151/2012

27

2020/C 58/11

Publication d’une demande d’enregistrement d’une dénomination en application de l’article 50, paragraphe 2, point a), du règlement (UE) no 1151/2012 du Parlement européen et du Conseil relatif aux systèmes de qualité applicables aux produits agricoles et aux denrées alimentaires

o

30

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| | (1)   Texte présentant de l’intérêt pour l’EEE. |

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(1)   Texte présentant de l’intérêt pour l’EEE.

1

| FR | |
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FR

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IV Informations

INFORMATIONS PROVENANT DES INSTITUTIONS, ORGANES ET ORGANISMES DE L'UNION EUROPÉENNE

Commission européenne

| 21.2.2020 | FR | Journal officiel de l’Union européenne | C 58/1 |
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21.2.2020

FR

Journal officiel de l’Union européenne

C 58/1

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Taux de change de l'euro (1)

20 février 2020

(2020/C 58/01)

1 euro =

| | Monnaie | Taux de change |
| --- | --- | --- |
| USD | dollar des États-Unis | 1,0790 |
| JPY | yen japonais | 120,86 |
| DKK | couronne danoise | 7,4681 |
| GBP | livre sterling | 0,83840 |
| SEK | couronne suédoise | 10,5985 |
| CHF | franc suisse | 1,0616 |
| ISK | couronne islandaise | 138,10 |
| NOK | couronne norvégienne | 10,0455 |
| BGN | lev bulgare | 1,9558 |
| CZK | couronne tchèque | 25,037 |
| HUF | forint hongrois | 338,00 |
| PLN | zloty polonais | 4,2825 |
| RON | leu roumain | 4,7979 |
| TRY | livre turque | 6,5806 |
| AUD | dollar australien | 1,6294 |
| CAD | dollar canadien | 1,4304 |
| HKD | dollar de Hong Kong | 8,3960 |
| NZD | dollar néo-zélandais | 1,7046 |
| SGD | dollar de Singapour | 1,5111 |
| KRW | won sud-coréen | 1 301,79 |
| ZAR | rand sud-africain | 16,2966 |
| CNY | yuan ren-min-bi chinois | 7,5787 |
| HRK | kuna croate | 7,4495 |
| IDR | rupiah indonésienne | 14 790,39 |
| MYR | ringgit malais | 4,5145 |
| PHP | peso philippin | 54,725 |
| RUB | rouble russe | 68,8060 |
| THB | baht thaïlandais | 33,924 |
| BRL | real brésilien | 4,7341 |
| MXN | peso mexicain | 20,1685 |
| INR | roupie indienne | 77,2745 |

Monnaie

Taux de change

USD

dollar des États-Unis

1,0790

JPY

yen japonais

120,86

DKK

couronne danoise

7,4681

GBP

livre sterling

0,83840

SEK

couronne suédoise

10,5985

CHF

franc suisse

1,0616

ISK

couronne islandaise

138,10

NOK

couronne norvégienne

10,0455

BGN

lev bulgare

1,9558

CZK

couronne tchèque

25,037

HUF

forint hongrois

338,00

PLN

zloty polonais

4,2825

RON

leu roumain

4,7979

TRY

livre turque

6,5806

AUD

dollar australien

1,6294

CAD

dollar canadien

1,4304

HKD

dollar de Hong Kong

8,3960

NZD

dollar néo-zélandais

1,7046

SGD

dollar de Singapour

1,5111

KRW

won sud-coréen

1 301,79

ZAR

rand sud-africain

16,2966

CNY

yuan ren-min-bi chinois

7,5787

HRK

kuna croate

7,4495

IDR

rupiah indonésienne

14 790,39

MYR

ringgit malais

4,5145

PHP

peso philippin

54,725

RUB

rouble russe

68,8060

THB

baht thaïlandais

33,924

BRL

real brésilien

4,7341

MXN

peso mexicain

20,1685

INR

roupie indienne

77,2745

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(1)  Source: taux de change de référence publié par la Banque centrale européenne.

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| 21.2.2020 | FR | Journal officiel de l’Union européenne | C 58/2 |
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21.2.2020

FR

Journal officiel de l’Union européenne

C 58/2

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Communication de la Commission

(2020/C 58/02)

Les capitales européennes de la culture 2024 sont Tartu (Estonie), Bad Ischl (Autriche) et Bodø (Norvège).

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V Avis

PROCÉDURES ADMINISTRATIVES

Commission européenne

| 21.2.2020 | FR | Journal officiel de l’Union européenne | C 58/3 |
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21.2.2020

FR

Journal officiel de l’Union européenne

C 58/3

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Programme HERCULE III

Appel à propositions — 2020

Assistance technique

(2020/C 58/03)

1.   Objectifs et description

Le présent avis d’appel à propositions est fondé sur le règlement (UE) no 250/2014 du Parlement européen et du Conseil (1) établissant le programme Hercule III, et notamment son article 8, point a), («Actions éligibles»), ainsi que sur la décision de financement pour 2020 relative à l’adoption du programme de travail annuel (2) en vue la mise en œuvre du programme Hercule III en 2020, et notamment son point 2.1.1 «Assistance technique», actions 1 à 4. La décision de financement pour 2020 prévoit l’organisation d’un appel à propositions dans le domaine de l’«Assistance technique».

2.   Demandeurs éligibles

Les organismes pouvant bénéficier d’un financement au titre du programme sont les administrations nationales ou régionales (les «demandeurs») d’un État membre qui promeuvent le renforcement de l’action menée par l’Union européenne pour protéger ses intérêts financiers.

3.   Actions éligibles

Le présent appel à propositions a pour objectif d’inviter les administrations nationales et régionales à présenter des demandes pour des actions relevant de l’un des quatre thèmes suivants:

| 1. | Outils et méthodes d’enquête (thème 1) — L’acquisition et la maintenance des outils et méthodes d’enquête, y compris la formation spécialisée pour l’utilisation de ces outils. L’acquisition de matériel de transport adapté peut être incluse. |
| --- | --- |

1.

Outils et méthodes d’enquête (thème 1) — L’acquisition et la maintenance des outils et méthodes d’enquête, y compris la formation spécialisée pour l’utilisation de ces outils. L’acquisition de matériel de transport adapté peut être incluse.

| 2. | Outils de détection et d’identification (thème 2) — L’acquisition et la maintenance de dispositifs destinés à inspecter les conteneurs, les camions, les wagons de chemin de fer et les véhicules («outils de détection»). |
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2.

Outils de détection et d’identification (thème 2) — L’acquisition et la maintenance de dispositifs destinés à inspecter les conteneurs, les camions, les wagons de chemin de fer et les véhicules («outils de détection»).

| 3. | Système automatisé de reconnaissance des plaques minéralogiques (ANPRS) (thème 3) — L’acquisition, la maintenance et l’interconnexion (transfrontière) des systèmes automatisés nécessaires à la reconnaissance des plaques d’immatriculation des véhicules (ANPRS) ou des codes de conteneurs. |
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3.

Système automatisé de reconnaissance des plaques minéralogiques (ANPRS) (thème 3) — L’acquisition, la maintenance et l’interconnexion (transfrontière) des systèmes automatisés nécessaires à la reconnaissance des plaques d’immatriculation des véhicules (ANPRS) ou des codes de conteneurs.

| 4. | Analyse, stockage et destruction de saisies (thème 4) — L’acquisition des services d’analyse, de stockage et de destruction des cigarettes authentiques ou contrefaites et des autres produits de contrefaçon (3). |
| --- | --- |

4.

Analyse, stockage et destruction de saisies (thème 4) — L’acquisition des services d’analyse, de stockage et de destruction des cigarettes authentiques ou contrefaites et des autres produits de contrefaçon (3).

Les demandeurs peuvent soumettre plus d’une demande, pour différents projets dans le cadre du même appel à propositions. Les demandeurs sont tenus de choisir un thème principal et doivent savoir qu’une demande peut également intégrer des éléments relevant d’autres thèmes.

4.   Budget

Le budget indicatif disponible pour le présent appel est de 10 000 000 EUR.

La contribution financière prendra la forme d’une subvention. Celle-ci ne dépassera pas un taux de 80 % des coûts éligibles. Dans des cas exceptionnels et dûment justifiés, la contribution financière peut être majorée pour couvrir au maximum 90 % des coûts éligibles. Le document de l’appel énonce les critères qui seront appliqués pour déterminer ces cas exceptionnels et dûment justifiés.

Le seuil minimal pour un projet d’«Assistance technique» s’élève à 100 000 EUR. Le budget d’un projet pour lequel une subvention est demandée ne peut être inférieur à ce seuil.

La Commission se réserve le droit de ne pas attribuer tous les fonds disponibles.

5.   Date limite de présentation

Les demandes doivent être introduites au plus tard le jeudi 23 avril 2020, à 17 heures HEC, uniquement au moyen du portail des participants du programme Hercule III:

https://ec.europa.eu/research/participants/portal/desktop/en/opportunities/herc/index.html

6.   Informations complémentaires

Tous les documents relatifs au présent appel à propositions peuvent être téléchargés à partir du portail des participants mentionné au point 5 ci-dessus ou du site internet suivant:

http://ec.europa.eu/anti-fraud/policy/hercule_fr

Toute question et/ou demande d’informations complémentaires ayant trait au présent appel à propositions doit être communiquée par l’intermédiaire du portail des participants.

Si elles présentent un intérêt pour d’autres demandeurs, les questions et leurs réponses peuvent faire l’objet d’une publication anonyme dans le guide du demandeur figurant sur le portail des participants et le site internet de la Commission.

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(1)  Règlement (UE) no 250/2014 du Parlement européen et du Conseil du 26 février 2014 établissant un programme pour la promotion d’actions dans le domaine de la protection des intérêts financiers de l’Union européenne (programme «Hercule III») et abrogeant la décision no 804/2004/CE (JO L 84 du 20.3.2014, p. 6).

(2)  Décision de la Commission du 16 janvier 2020 relative à l’adoption du programme de travail annuel et du financement du programme Hercule III en 2020 [C(2020) 28 final].

(3)  Des demandes de soutien financier peuvent être introduites en vue de la destruction des produits saisis par un prestataire de services extérieur. L’acquisition d’équipement destiné, par exemple, à la construction d’un incinérateur n’est pas autorisée.

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| 21.2.2020 | FR | Journal officiel de l’Union européenne | C 58/5 |
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21.2.2020

FR

Journal officiel de l’Union européenne

C 58/5

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Programme HERCULE III

Appel à propositions — 2020

Formations, conférences et échanges de personnel 2020

(2020/C 58/04)

1.   Objectifs et description

Le présent avis d’appel à propositions est fondé sur le règlement (UE) no 250/2014 du Parlement européen et du Conseil (1) établissant le programme Hercule III, et notamment son article 8, point b), («Actions éligibles»), ainsi que sur la décision de financement pour 2020 relative à l’adoption du programme de travail annuel (2) en vue la mise en œuvre du programme Hercule III en 2020, et notamment son point 2.2.1 «Formation: actions», actions 1 à 3. La décision de financement pour 2020 prévoit l’organisation d’un appel à propositions portant sur des «Formations, conférences et échanges de personnel 2020».

2.   Demandeurs éligibles

Les organismes pouvant bénéficier d’un financement au titre du programme sont:

| — | les administrations nationales ou régionales d’un État membre qui œuvrent en faveur du renforcement de l’action au niveau de l’Union en matière de protection des intérêts financiers de l’Union,
  ou |
| --- | --- |

—

les administrations nationales ou régionales d’un État membre qui œuvrent en faveur du renforcement de l’action au niveau de l’Union en matière de protection des intérêts financiers de l’Union,

ou

| — | les instituts de recherche et d’enseignement et les entités sans but lucratif, dans la mesure où ils ont été créés et exercent leur activité depuis au moins un an dans un État membre et œuvrent en faveur du renforcement de l’action au niveau de l’Union en matière de protection des intérêts financiers de l’Union. |
| --- | --- |

—

les instituts de recherche et d’enseignement et les entités sans but lucratif, dans la mesure où ils ont été créés et exercent leur activité depuis au moins un an dans un État membre et œuvrent en faveur du renforcement de l’action au niveau de l’Union en matière de protection des intérêts financiers de l’Union.

3.   Actions éligibles

Le présent appel à propositions a pour objectif d’inviter les demandeurs éligibles à présenter des demandes pour des actions relevant de l’un des trois thèmes suivants:

| 1. | Formations spécialisées (thème 1) — La création de formations spécialisées pour améliorer les aptitudes d’enquête grâce à l’acquisition de nouvelles compétences et connaissances relatives aux méthodologies et aux techniques spécialisées. |
| --- | --- |

1.

Formations spécialisées (thème 1) — La création de formations spécialisées pour améliorer les aptitudes d’enquête grâce à l’acquisition de nouvelles compétences et connaissances relatives aux méthodologies et aux techniques spécialisées.

| 2. | Conférences, ateliers et séminaires (thème 2) — L’organisation de conférences, d’ateliers et de séminaires entre les États membres, les pays candidats, d’autres pays tiers et des organisations publiques internationales:






  a) | pour faciliter les échanges d’informations, d’expériences et de bonnes pratiques; |
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2.

Conférences, ateliers et séminaires (thème 2) — L’organisation de conférences, d’ateliers et de séminaires entre les États membres, les pays candidats, d’autres pays tiers et des organisations publiques internationales:

a)

pour faciliter les échanges d’informations, d’expériences et de bonnes pratiques;

| b) | pour créer des réseaux et des plateformes structurelles entre les États membres, les pays candidats, d’autres pays tiers et des organisations publiques internationales. |
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b)

pour créer des réseaux et des plateformes structurelles entre les États membres, les pays candidats, d’autres pays tiers et des organisations publiques internationales.

| 3. | Échanges de personnel (thème 3) — L’organisation d’échanges de personnel entre administrations nationales et régionales [y compris avec les pays (potentiellement) candidats et les pays voisins], afin de contribuer à la poursuite du développement, de l’amélioration et de la mise à niveau des compétences du personnel dans le domaine de la protection des intérêts financiers de l’Union. |
| --- | --- |

3.

Échanges de personnel (thème 3) — L’organisation d’échanges de personnel entre administrations nationales et régionales [y compris avec les pays (potentiellement) candidats et les pays voisins], afin de contribuer à la poursuite du développement, de l’amélioration et de la mise à niveau des compétences du personnel dans le domaine de la protection des intérêts financiers de l’Union.

Les demandeurs peuvent soumettre plus d’une demande, pour différents projets dans le cadre du même appel à propositions. Les demandeurs sont tenus de choisir un thème principal et doivent savoir qu’une demande peut également intégrer des éléments relevant d’autres thèmes.

4.   Budget

Le budget indicatif disponible pour le présent appel est de 750 000 EUR. La contribution financière prendra la forme d’une subvention. Celle-ci ne dépassera pas un taux de 80 % des coûts éligibles.

Le seuil minimal pour chaque projet s’élève à 40 000 EUR. Le budget d’un projet pour lequel une subvention est demandée ne peut être inférieur à ce seuil.

La Commission se réserve le droit de ne pas attribuer tous les fonds disponibles.

5.   Date limite de présentation

Les demandes doivent être introduites au plus tard le jeudi 30 avril 2020, à 17 heures HEC, uniquement au moyen du portail des participants du programme Hercule III:

https://ec.europa.eu/research/participants/portal/desktop/en/opportunities/herc/index.html

6.   Informations complémentaires

Tous les documents relatifs au présent appel à propositions peuvent être téléchargés à partir du portail des participants mentionné au point 5 ci-dessus ou du site internet suivant:

http://ec.europa.eu/anti-fraud/policy/hercule_fr

Toute question et/ou demande d’informations complémentaires ayant trait au présent appel à propositions doit être communiquée par l’intermédiaire du portail des participants.

Si elles présentent un intérêt pour d’autres demandeurs, les questions et leurs réponses peuvent faire l’objet d’une publication anonyme dans le guide du demandeur figurant sur le portail des participants et le site internet de la Commission.

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(1)  Règlement (UE) no 250/2014 du Parlement européen et du Conseil du 26 février 2014 établissant un programme pour la promotion d’actions dans le domaine de la protection des intérêts financiers de l’Union européenne (programme «Hercule III») et abrogeant la décision no 804/2004/CE (JO L 84 du 20.3.2014, p. 6).

(2)  Décision de la Commission du 16 janvier 2020 relative à l’adoption du programme de travail annuel et du financement du programme Hercule III en 2020 [C(2020) 28 final].

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| 21.2.2020 | FR | Journal officiel de l’Union européenne | C 58/7 |
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21.2.2020

FR

Journal officiel de l’Union européenne

C 58/7

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Programme HERCULE III

Appel à propositions — 2020

Formations et études juridiques 2020

(2020/C 58/05)

1.   Objectifs et description

Le présent avis d’appel à propositions est fondé sur le règlement (UE) no 250/2014 du Parlement européen et du Conseil (1) établissant le programme Hercule III, et notamment son article 8, point b), («Actions éligibles»), ainsi que sur la décision de financement pour 2020 relative à l’adoption du programme de travail annuel (2) en vue la mise en œuvre du programme Hercule III en 2020, et notamment son point 2.2.1 «Formation: actions», actions 6 et 7. La décision de financement pour 2020 prévoit l’organisation d’un appel à propositions portant sur des «Formations et études juridiques».

2.   Demandeurs éligibles

Les organismes pouvant bénéficier d’un financement au titre du programme sont:

| — | les administrations nationales ou régionales d’un État membre qui œuvrent en faveur du renforcement de l’action au niveau de l’Union en matière de protection des intérêts financiers de l’Union;
  ou |
| --- | --- |

—

les administrations nationales ou régionales d’un État membre qui œuvrent en faveur du renforcement de l’action au niveau de l’Union en matière de protection des intérêts financiers de l’Union;

ou

| — | les instituts de recherche et d’enseignement et les entités sans but lucratif, dans la mesure où ils ont été créés et exercent leur activité depuis au moins un an dans un État membre et œuvrent en faveur du renforcement de l’action au niveau de l’Union en matière de protection des intérêts financiers de l’Union. |
| --- | --- |

—

les instituts de recherche et d’enseignement et les entités sans but lucratif, dans la mesure où ils ont été créés et exercent leur activité depuis au moins un an dans un État membre et œuvrent en faveur du renforcement de l’action au niveau de l’Union en matière de protection des intérêts financiers de l’Union.

3.   Actions éligibles

Le présent appel à propositions a pour objectif d’inviter les demandeurs éligibles à présenter des demandes pour des actions relevant de l’un des trois thèmes suivants:

| 1. | Études de droit comparé et leur diffusion (thème 1) — Le développement d’activités de recherche de haut niveau, notamment des études de droit comparé (comprenant la diffusion des résultats et l’organisation d’une conférence de clôture, le cas échéant). |
| --- | --- |

1.

Études de droit comparé et leur diffusion (thème 1) — Le développement d’activités de recherche de haut niveau, notamment des études de droit comparé (comprenant la diffusion des résultats et l’organisation d’une conférence de clôture, le cas échéant).

| 2. | Coopération et développement de réseaux (thème 2) — L’amélioration de la coopération entre les personnes actives sur le terrain et les théoriciens et le développement de réseaux actifs dans la protection des intérêts financiers de l’Union, notamment par un soutien octroyé aux associations pour le droit pénal européen et pour la protection des intérêts financiers de l’UE. |
| --- | --- |

2.

Coopération et développement de réseaux (thème 2) — L’amélioration de la coopération entre les personnes actives sur le terrain et les théoriciens et le développement de réseaux actifs dans la protection des intérêts financiers de l’Union, notamment par un soutien octroyé aux associations pour le droit pénal européen et pour la protection des intérêts financiers de l’UE.

| 3. | Publications périodiques (thème 3) — La sensibilisation des magistrats et autres juristes à la protection des intérêts financiers de l’Union européenne, notamment à la publication et à la diffusion des connaissances scientifiques. |
| --- | --- |

3.

Publications périodiques (thème 3) — La sensibilisation des magistrats et autres juristes à la protection des intérêts financiers de l’Union européenne, notamment à la publication et à la diffusion des connaissances scientifiques.

Les demandeurs peuvent soumettre plus d’une demande, pour différents projets dans le cadre du même appel à propositions. Les demandeurs sont tenus de choisir un thème principal et doivent savoir qu’une demande peut également intégrer des éléments relevant d’autres thèmes.

4.   Budget

Le budget indicatif disponible pour le présent appel est de 500 000 EUR.

La contribution financière prendra la forme d’une subvention. Celle-ci ne dépassera pas un taux de 80 % des coûts éligibles. Dans des cas exceptionnels et dûment justifiés, la contribution financière peut être majorée pour couvrir au maximum 90 % des coûts éligibles. Le document de l’appel énonce les critères qui seront appliqués pour déterminer ces cas exceptionnels et dûment justifiés.

Le seuil minimal pour chaque projet relatif aux «Formations et études juridiques» s’élève à 40 000 EUR. Le budget d’un projet pour lequel une subvention est demandée ne peut être inférieur à ce seuil.

La Commission se réserve le droit de ne pas attribuer tous les fonds disponibles.

5.   Date limite de présentation

Les demandes doivent être introduites au plus tard le jeudi 7 mai 2020, à 17 heures HEC, uniquement au moyen du portail des participants du programme Hercule III:

https://ec.europa.eu/research/participants/portal/desktop/en/opportunities/herc/index.html

6.   Informations complémentaires

Tous les documents relatifs au présent appel à propositions peuvent être téléchargés à partir du portail des participants mentionné au point 5 ci-dessus ou du site internet suivant:

http://ec.europa.eu/anti-fraud/policy/hercule_fr

Toute question et/ou demande d’informations complémentaires ayant trait au présent appel à propositions doit être communiquée par l’intermédiaire du portail des participants.

Si elles présentent un intérêt pour d’autres demandeurs, les questions et leurs réponses peuvent faire l’objet d’une publication anonyme dans le guide du demandeur figurant sur le portail des participants et le site internet de la Commission.

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(1)  Règlement (UE) no 250/2014 du Parlement européen et du Conseil du 26 février 2014 établissant un programme pour la promotion d’actions dans le domaine de la protection des intérêts financiers de l’Union européenne (programme «Hercule III») et abrogeant la décision no 804/2004/CE (JO L 84 du 20.3.2014, p. 6).

(2)  Décision de la Commission du 16 janvier 2020 relative à l’adoption du programme de travail annuel et du financement du programme Hercule III en 2020 [C(2020) 28 final].

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PROCÉDURES RELATIVES À LA MISE EN ŒUVRE DE LA POLITIQUE DE CONCURRENCE

Commission européenne

| 21.2.2020 | FR | Journal officiel de l’Union européenne | C 58/9 |
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21.2.2020

FR

Journal officiel de l’Union européenne

C 58/9

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Notification préalable d’une concentration

(Case M.9684 — Parks Bottom/Omers/Accor/Fairmont Hotels)

Cas susceptible d’être traité selon la procédure simplifiée

(Texte présentant de l’intérêt pour l’EEE)

(2020/C 58/06)

1.

Cette notification concerne les entreprises suivantes:

| — | Parks Bottom Co Real Estate Holdings Inc. («Parks Bottom», Canada), détenue à 100 % par GIC (Realty) Private Limited («GIC Realty», Singapour), |
| --- | --- |

—

Parks Bottom Co Real Estate Holdings Inc. («Parks Bottom», Canada), détenue à 100 % par GIC (Realty) Private Limited («GIC Realty», Singapour),

| — | OMERS Administration Corporation («OMERS», Canada), |
| --- | --- |

—

OMERS Administration Corporation («OMERS», Canada),

| — | Accor Management Canada Inc. («Accor», Canada), |
| --- | --- |

—

Accor Management Canada Inc. («Accor», Canada),

| — | Fairmont Banff Springs, Fairmont Chateau Lake Louise, Fairmont Jasper Park Lodge et Fairmont Chateau Whistler («hôtels Fairmont», Canada). |
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—

Fairmont Banff Springs, Fairmont Chateau Lake Louise, Fairmont Jasper Park Lodge et Fairmont Chateau Whistler («hôtels Fairmont», Canada).

Parks Bottom, OMERS et Accor acquièrent, au sens de l’article 3, paragraphe 1, point b), et de l’article 3, paragraphe 4, du règlement sur les concentrations, le contrôle en commun des hôtels Fairmont.

La concentration est réalisée par achat d’actions, par contrat et par un contrat de gestion d’hôtel préexistant.

2.

| — | Parks Bottom: filiale indirecte GIC Realty qui a été créée aux fins de l’acquisition et de la possession des hôtels Fairmont et qui exerce ses activités au Canada. GIC Realty est spécialisée dans la détention de biens immobiliers au nom du gouvernement de Singapour; |
| --- | --- |

—

Parks Bottom: filiale indirecte GIC Realty qui a été créée aux fins de l’acquisition et de la possession des hôtels Fairmont et qui exerce ses activités au Canada. GIC Realty est spécialisée dans la détention de biens immobiliers au nom du gouvernement de Singapour;

| — | OMERS: propriétaire foncier, investisseur, promoteur et gestionnaire de biens immobiliers exerçant ses activités à l’échelle mondiale; |
| --- | --- |

—

OMERS: propriétaire foncier, investisseur, promoteur et gestionnaire de biens immobiliers exerçant ses activités à l’échelle mondiale;

| — | Accor: exploitation d’hôtels dans tout le Canada; |
| --- | --- |

—

Accor: exploitation d’hôtels dans tout le Canada;

| — | hôtels Fairmont: groupe de quatre hôtels de luxe canadiens: Fairmont Banff Springs, Fairmont Chateau Lake Louise, Fairmont Jasper Park Lodge et Fairmont Chateau Whistler. |
| --- | --- |

—

hôtels Fairmont: groupe de quatre hôtels de luxe canadiens: Fairmont Banff Springs, Fairmont Chateau Lake Louise, Fairmont Jasper Park Lodge et Fairmont Chateau Whistler.

3.

Conformément à la communication de la Commission relative à une procédure simplifiée de traitement de certaines opérations de concentration en application du règlement (CE) no 139/2004 du Conseil (2), il convient de noter que ce cas est susceptible d’être traité selon la procédure définie par ladite communication.

4.

Ces observations devront lui parvenir au plus tard dans un délai de dix jours à compter de la date de la présente publication. Il y a lieu de toujours préciser la mention suivante:

M.9684 — Parks Bottom/Omers/Accor/Fairmont Hotels

Ces observations peuvent être envoyées par courrier électronique, par télécopie ou par courrier postal. Veuillez utiliser les coordonnées ci-dessous:

Courriel: COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu

Fax +32 22964301

Adresse postale:

| Commission européenne |
| --- |
| Direction générale de la concurrence |
| Greffe des concentrations |
| 1049 Bruxelles |
| BELGIQUE |

Commission européenne

Direction générale de la concurrence

Greffe des concentrations

1049 Bruxelles

BELGIQUE

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(1)  JO L 24 du 29.1.2004, p. 1 (le «règlement sur les concentrations»).

1

(2)  JO C 366 du 14.12.2013, p. 5.

2

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| 21.2.2020 | FR | Journal officiel de l’Union européenne | C 58/11 |
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21.2.2020

FR

Journal officiel de l’Union européenne

C 58/11

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Notification préalable d’une concentration

(Affaire M.9710 — Bertelsmann/Penguin Random House)

Cas susceptible d’être traité selon la procédure simplifiée

(Texte présentant de l’intérêt pour l’EEE)

(2020/C 58/07)

1.

Cette notification concerne les entreprises suivantes:

| — | Bertelsmann SE & Co. KGaA («Bertelsmann», Allemagne), |
| --- | --- |

—

Bertelsmann SE & Co. KGaA («Bertelsmann», Allemagne),

| — | Penguin Random House («PRH», États-Unis). |
| --- | --- |

—

Penguin Random House («PRH», États-Unis).

Bertelsmann acquiert, au sens de l’article 3, paragraphe 1, point b), du règlement sur les concentrations, le contrôle de l’ensemble de PRH. La concentration est réalisée par achat d’actions. Bertelsmann détient actuellement 75 % des parts de PRH.

2.

| — | pour Bertelsmann: télévision et production télévisuelle, édition commerciale, publication de magazines, services de gestion des droits musicaux, |
| --- | --- |

—

pour Bertelsmann: télévision et production télévisuelle, édition commerciale, publication de magazines, services de gestion des droits musicaux,

| — | pour PRH: société de médias active dans le domaine de l’édition commerciale. |
| --- | --- |

—

pour PRH: société de médias active dans le domaine de l’édition commerciale.

3.

Conformément à la communication de la Commission relative à une procédure simplifiée de traitement de certaines opérations de concentration en application du règlement (CE) n° 139/2004 du Conseil (2), il convient de noter que ce cas est susceptible d’être traité selon la procédure définie par ladite communication.

4.

Ces observations devront lui parvenir au plus tard dans un délai de dix jours à compter de la date de la présente publication. Il y a lieu de toujours préciser la mention suivante:

M.9710 — Bertelsmann/Penguin Random House

Ces observations peuvent être envoyées par courrier électronique, par télécopie ou par courrier postal. Veuillez utiliser les coordonnées ci-dessous:

Courriel: COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu

Fax +32 22964301

Adresse postale:

| Commission européenne |
| --- |
| Direction générale de la concurrence |
| Greffe des concentrations |
| 1049 Bruxelles |
| BELGIQUE |

Commission européenne

Direction générale de la concurrence

Greffe des concentrations

1049 Bruxelles

BELGIQUE

---

(1)  JO L 24 du 29.1.2004, p. 1 (le «règlement sur les concentrations»).

1

(2)  JO C 366 du 14.12.2013, p. 5.

2

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AUTRES ACTES

Commission européenne

| 21.2.2020 | FR | Journal officiel de l’Union européenne | C 58/12 |
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21.2.2020

FR

Journal officiel de l’Union européenne

C 58/12

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Publication d’une communication relative à l’approbation d’une modification standard concernant le cahier des charges d’une dénomination dans le secteur vitivinicole visée à l’article 17, paragraphes 2 et 3, du règlement délégué (UE) 2019/33 de la Commission

(2020/C 58/08)

La présente communication est publiée conformément à l’article 17, paragraphe 5, du règlement délégué (UE) 2019/33 de la Commission (1).

COMMUNICATION RELATIVE À L’APPROBATION D’UNE MODIFICATION STANDARD

« Crémant de Loire »

PDO-FR-A0391-AM01

Date de la communication: 22 novembre 2019

DESCRIPTION ET MOTIFS DE LA MODIFICATION APPROUVÉE

1.   Aire géographique

L’aire géographique est modifiée comme suit : « Toutes les étapes de la production ont lieu dans l’aire géographique dont le périmètre englobe le territoire des communes suivantes, sur la base du code officiel géographique de 2018 :

| — | département des Deux-Sèvres : Argenton-l’Église, Bouillé-Loretz, Brion-près-Thouet, Louzy, Mauzé-Thouarsais, Oiron, Saint-Cyr-la-Lande, Sainte-Radegonde, Sainte-Verge, Saint-Martin-de-Mâcon, Saint-Martin-de-Sanzay, Thouars, Tourtenay, Val-en-Vignes (anciens territoires des communes déléguées de Bouillé-Saint-Paul et Cersay) ; |
| --- | --- |

—

département des Deux-Sèvres : Argenton-l’Église, Bouillé-Loretz, Brion-près-Thouet, Louzy, Mauzé-Thouarsais, Oiron, Saint-Cyr-la-Lande, Sainte-Radegonde, Sainte-Verge, Saint-Martin-de-Mâcon, Saint-Martin-de-Sanzay, Thouars, Tourtenay, Val-en-Vignes (anciens territoires des communes déléguées de Bouillé-Saint-Paul et Cersay) ;

| — | département de l’Indre-et-Loire : Amboise, Anché, Artannes-sur-Indre, Athée-sur-Cher, Avoine, Avon-les-Roches, Azay-le-Rideau, Azay-sur-Cher, Beaumont-en-Véron, Benais, Bléré, Bossay-sur-Claise, Bourgueil, Brizay, Candes-Saint-Martin, Cangey, Chambray-lès-Tours, Chançay, Chanceaux-sur-Choisille, La Chapelle-sur-Loire, Chargé, Cheillé, Chemillé-sur-Indrois, Chenonceaux, Chinon, Chisseaux, Chouzé-sur-Loire, Cinais, Cinq-Mars-la-Pile, Civray-de-Touraine, Coteaux-sur-Loire (anciens territoires des communes déléguées d’Ingrandes-de-Touraine, Saint-Michel-sur-Loire et Saint-Patrice), Couziers, Cravant-les-Côteaux, La Croix-en-Touraine, Crouzilles, Dierre, Draché, Épeigné-les-Bois, Esvres, Fondettes, Francueil, Genillé, Huismes, L’Île-Bouchard, Joué-lès-Tours, Langeais (ancien territoire de la commune déléguée de Langeais), Larçay, Lémeré, Lerné, Lignières-de-Touraine, Ligré, Limeray, Lussault-sur-Loire, Luynes, Luzillé, Marçay, Montlouis-sur-Loire, Montreuil-en-Touraine, Mosnes, Nazelles-Négron, Neuillé-le-Lierre, Noizay, Panzoult, Parçay-Meslay, Pocé-sur-Cisse, Pont-de-Ruan, Razines, Restigné, Reugny, Rigny-Ussé, Rivarennes, Rivière, La Roche-Clermault, Rochecorbon, Saché, Saint-Avertin, Saint-Benoît-la-Forêt, Sainte-Maure-de-Touraine, Saint-Étienne-de-Chigny, Saint-Germain-sur-Vienne, Saint-Martin-le-Beau, Saint-Nicolas-de-Bourgueil, Saint-Ouen-les-Vignes, Saint-Règle, Savigny-en-Véron, Savonnières, Sazilly, Seuilly, Souvigny-de-Touraine, Tavant, Theneuil, Thilouze, Thizay, Tours, Vallères, Véretz, Vernou-sur-Brenne, Villaines-les-Rochers, Vouvray ; |
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—

département de l’Indre-et-Loire : Amboise, Anché, Artannes-sur-Indre, Athée-sur-Cher, Avoine, Avon-les-Roches, Azay-le-Rideau, Azay-sur-Cher, Beaumont-en-Véron, Benais, Bléré, Bossay-sur-Claise, Bourgueil, Brizay, Candes-Saint-Martin, Cangey, Chambray-lès-Tours, Chançay, Chanceaux-sur-Choisille, La Chapelle-sur-Loire, Chargé, Cheillé, Chemillé-sur-Indrois, Chenonceaux, Chinon, Chisseaux, Chouzé-sur-Loire, Cinais, Cinq-Mars-la-Pile, Civray-de-Touraine, Coteaux-sur-Loire (anciens territoires des communes déléguées d’Ingrandes-de-Touraine, Saint-Michel-sur-Loire et Saint-Patrice), Couziers, Cravant-les-Côteaux, La Croix-en-Touraine, Crouzilles, Dierre, Draché, Épeigné-les-Bois, Esvres, Fondettes, Francueil, Genillé, Huismes, L’Île-Bouchard, Joué-lès-Tours, Langeais (ancien territoire de la commune déléguée de Langeais), Larçay, Lémeré, Lerné, Lignières-de-Touraine, Ligré, Limeray, Lussault-sur-Loire, Luynes, Luzillé, Marçay, Montlouis-sur-Loire, Montreuil-en-Touraine, Mosnes, Nazelles-Négron, Neuillé-le-Lierre, Noizay, Panzoult, Parçay-Meslay, Pocé-sur-Cisse, Pont-de-Ruan, Razines, Restigné, Reugny, Rigny-Ussé, Rivarennes, Rivière, La Roche-Clermault, Rochecorbon, Saché, Saint-Avertin, Saint-Benoît-la-Forêt, Sainte-Maure-de-Touraine, Saint-Étienne-de-Chigny, Saint-Germain-sur-Vienne, Saint-Martin-le-Beau, Saint-Nicolas-de-Bourgueil, Saint-Ouen-les-Vignes, Saint-Règle, Savigny-en-Véron, Savonnières, Sazilly, Seuilly, Souvigny-de-Touraine, Tavant, Theneuil, Thilouze, Thizay, Tours, Vallères, Véretz, Vernou-sur-Brenne, Villaines-les-Rochers, Vouvray ;

| — | département du Loir-et-Cher : Angé, Blois, Candé-sur-Beuvron, Cellettes, Chailles, Châteauvieux, Châtillon-sur-Cher, Chaumont-sur-Loire, Chémery, Cheverny, Chissay-en-Touraine, Chitenay, Choussy, Contres, Cormeray, Couddes, Couffy, Cour-Cheverny, Faverolles-sur-Cher, Feings, Fougères-sur-Bièvre, Fresnes, Huisseau-sur-Cosson, Mareuil-sur-Cher, Maslives, Méhers, Mesland, Meusnes, Monteaux, Monthou-sur-Bièvre, Monthou-sur-Cher, Les Montils, Montlivault, Mont-près-Chambord, Montrichard Val de Cher (anciens territoires des communes déléguées de Bourré et Montrichard), Muides-sur-Loire, Noyers-sur-Cher, Oisly, Ouchamps, Pontlevoy, Pouillé, Rilly-sur-Loire, Saint-Aignan, Saint-Claude-de-Diray, Saint-Dyé-sur-Loire, Saint-Georges-sur-Cher, Saint-Julien-de-Chédon, Saint-Laurent-Nouan, Saint-Romain-sur-Cher, Sambin, Sassay, Seigy, Seur, Soings-en-Sologne, Thenay, Thésée, Tour-en-Sologne, Valaire, Valencisse (anciens territoires des communes déléguées de Chambon-sur-Cisse et Molineuf),Vallières-les-Grandes, Valloire-sur-Cisse (ancien territoire de la commune déléguée de Chouzy-sur-Cisse), Veuzain-sur-Loire (ancien territoire de la commune déléguée d’Onzain), Vineuil. |
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—

département du Loir-et-Cher : Angé, Blois, Candé-sur-Beuvron, Cellettes, Chailles, Châteauvieux, Châtillon-sur-Cher, Chaumont-sur-Loire, Chémery, Cheverny, Chissay-en-Touraine, Chitenay, Choussy, Contres, Cormeray, Couddes, Couffy, Cour-Cheverny, Faverolles-sur-Cher, Feings, Fougères-sur-Bièvre, Fresnes, Huisseau-sur-Cosson, Mareuil-sur-Cher, Maslives, Méhers, Mesland, Meusnes, Monteaux, Monthou-sur-Bièvre, Monthou-sur-Cher, Les Montils, Montlivault, Mont-près-Chambord, Montrichard Val de Cher (anciens territoires des communes déléguées de Bourré et Montrichard), Muides-sur-Loire, Noyers-sur-Cher, Oisly, Ouchamps, Pontlevoy, Pouillé, Rilly-sur-Loire, Saint-Aignan, Saint-Claude-de-Diray, Saint-Dyé-sur-Loire, Saint-Georges-sur-Cher, Saint-Julien-de-Chédon, Saint-Laurent-Nouan, Saint-Romain-sur-Cher, Sambin, Sassay, Seigy, Seur, Soings-en-Sologne, Thenay, Thésée, Tour-en-Sologne, Valaire, Valencisse (anciens territoires des communes déléguées de Chambon-sur-Cisse et Molineuf),Vallières-les-Grandes, Valloire-sur-Cisse (ancien territoire de la commune déléguée de Chouzy-sur-Cisse), Veuzain-sur-Loire (ancien territoire de la commune déléguée d’Onzain), Vineuil.

| — | département de Maine-et-Loire : Allonnes, Angers, Antoigné, Artannes-sur-Thouet, Aubigné-sur-Layon, Beaulieu-sur-Layon, Bellevigne-en-Layon (anciens territoires des communes déléguées de Champ-sur-Layon, Faveraye-Machelles, Faye-d’Anjou, Rablay-sur-Layon et Thouarcé), Blaison-Saint-Sulpice (anciens territoires des communes déléguées de Blaison-Gohier et Saint-Sulpice), Bouchemaine, Brain-sur-Allonnes, Brézé, Brissac Loire Aubance (anciens territoires des communes déléguées des Alleuds, Brissac-Quincé, Charcé-Saint-Ellier-sur-Aubance, Chemellier, Coutures, Luigné, Saint-Rémy-la-Varenne, Saint-Saturnin-sur-Loire et Vauchrétien), Brossay, Cernusson, Chacé, Chalonnes-sur-Loire, Champtocé-sur-Loire, Chaudefonds-sur-Layon, Chemillé-en-Anjou (anciens territoires des communes déléguées de Chanzeaux, La Jumellière et Valanjou), Cizay-la-Madeleine, Cléré-sur-Layon, Le Coudray-Macouard, Courchamps, Denée, Dénezé-sous-Doué, Distré, Doué-en-Anjou (anciens territoires des communes déléguées de Brigné, Concourson-sur-Layon, Doué-la-Fontaine, Forges, Meigné, Montfort, Saint-Georges-sur-Layon et Les Verchers-sur-Layon), Épieds, Fontevraud-l’Abbaye, Les Garennes sur Loire (anciens territoires des communes déléguées de Juigné-sur-Loire et Saint-Jean-des-Mauvrets), Gennes-Val-de-Loire (anciens territoires des communes déléguées de Chênehutte-Trêves-Cunault, Gennes, Grézillé, Saint-Georges-des-Sept-Voies et Le Thoureil), Huillé, Ingrandes-Le Fresne sur Loire (ancien territoire de la commune déléguée d’Ingrandes), Jarzé Villages (ancien territoire de la commune déléguée de Lué-en-Baugeois), Louresse-Rochemenier, Lys-Haut-Layon (anciens territoires des communes déléguées des Cerqueux-sous-Passavant, La Fosse-de-Tigné, Nueil-sur-Layon, Tancoigné, Tigné, Trémont et Vihiers), Mauges-sur-Loire (anciens territoires des communes déléguées de La Chapelle-Saint-Florent, Le Mesnil-en-Vallée, Montjean-sur-Loire, La Pommeraye, Saint-Florent-le-Vieil, Saint-Laurent-de-la-Plaine et Saint-Laurent-du-Mottay), Mazé-Milon (ancien territoire de la commune déléguée de Fontaine-Milon), Montilliers, Montreuil-Bellay, Montsoreau, Mozé-sur-Louet, Mûrs-Erigné, Orée d’Anjou (anciens territoires des communes déléguées de Bouzillé, Champtoceaux, Drain, Landemont, Liré et La Varenne), Parnay, Passavant-sur-Layon, La Possonnière, Le Puy-Notre-Dame, Rochefort-sur-Loire, Rou-Marson, Saint-Cyr-en-Bourg, Sainte-Gemmes-sur-Loire, Saint-Georges-sur-Loire, Saint-Germain-des-Prés, Saint-Just-sur-Dive, Saint-Macaire-du-Bois, Saint-Melaine-sur-Aubance, Saumur, Savennières, Soulaines-sur-Aubance, Souzay-Champigny, Terranjou (anciens territoires des communes déléguées de Chavagnes, Martigné-Briand et Notre-Dame-d’Allençon), Tuffalun (anciens territoires des communes déléguées d’Ambillou-Château, Louerre et Noyant-la-Plaine), Turquant, Les Ulmes, Val-du-Layon (anciens territoires des communes déléguées de Saint-Aubin-de-Luigné et Saint-Lambert-du-Lattay), Varennes-sur-Loire, Varrains, Vaudelnay, Villevêque ; |
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—

département de Maine-et-Loire : Allonnes, Angers, Antoigné, Artannes-sur-Thouet, Aubigné-sur-Layon, Beaulieu-sur-Layon, Bellevigne-en-Layon (anciens territoires des communes déléguées de Champ-sur-Layon, Faveraye-Machelles, Faye-d’Anjou, Rablay-sur-Layon et Thouarcé), Blaison-Saint-Sulpice (anciens territoires des communes déléguées de Blaison-Gohier et Saint-Sulpice), Bouchemaine, Brain-sur-Allonnes, Brézé, Brissac Loire Aubance (anciens territoires des communes déléguées des Alleuds, Brissac-Quincé, Charcé-Saint-Ellier-sur-Aubance, Chemellier, Coutures, Luigné, Saint-Rémy-la-Varenne, Saint-Saturnin-sur-Loire et Vauchrétien), Brossay, Cernusson, Chacé, Chalonnes-sur-Loire, Champtocé-sur-Loire, Chaudefonds-sur-Layon, Chemillé-en-Anjou (anciens territoires des communes déléguées de Chanzeaux, La Jumellière et Valanjou), Cizay-la-Madeleine, Cléré-sur-Layon, Le Coudray-Macouard, Courchamps, Denée, Dénezé-sous-Doué, Distré, Doué-en-Anjou (anciens territoires des communes déléguées de Brigné, Concourson-sur-Layon, Doué-la-Fontaine, Forges, Meigné, Montfort, Saint-Georges-sur-Layon et Les Verchers-sur-Layon), Épieds, Fontevraud-l’Abbaye, Les Garennes sur Loire (anciens territoires des communes déléguées de Juigné-sur-Loire et Saint-Jean-des-Mauvrets), Gennes-Val-de-Loire (anciens territoires des communes déléguées de Chênehutte-Trêves-Cunault, Gennes, Grézillé, Saint-Georges-des-Sept-Voies et Le Thoureil), Huillé, Ingrandes-Le Fresne sur Loire (ancien territoire de la commune déléguée d’Ingrandes), Jarzé Villages (ancien territoire de la commune déléguée de Lué-en-Baugeois), Louresse-Rochemenier, Lys-Haut-Layon (anciens territoires des communes déléguées des Cerqueux-sous-Passavant, La Fosse-de-Tigné, Nueil-sur-Layon, Tancoigné, Tigné, Trémont et Vihiers), Mauges-sur-Loire (anciens territoires des communes déléguées de La Chapelle-Saint-Florent, Le Mesnil-en-Vallée, Montjean-sur-Loire, La Pommeraye, Saint-Florent-le-Vieil, Saint-Laurent-de-la-Plaine et Saint-Laurent-du-Mottay), Mazé-Milon (ancien territoire de la commune déléguée de Fontaine-Milon), Montilliers, Montreuil-Bellay, Montsoreau, Mozé-sur-Louet, Mûrs-Erigné, Orée d’Anjou (anciens territoires des communes déléguées de Bouzillé, Champtoceaux, Drain, Landemont, Liré et La Varenne), Parnay, Passavant-sur-Layon, La Possonnière, Le Puy-Notre-Dame, Rochefort-sur-Loire, Rou-Marson, Saint-Cyr-en-Bourg, Sainte-Gemmes-sur-Loire, Saint-Georges-sur-Loire, Saint-Germain-des-Prés, Saint-Just-sur-Dive, Saint-Macaire-du-Bois, Saint-Melaine-sur-Aubance, Saumur, Savennières, Soulaines-sur-Aubance, Souzay-Champigny, Terranjou (anciens territoires des communes déléguées de Chavagnes, Martigné-Briand et Notre-Dame-d’Allençon), Tuffalun (anciens territoires des communes déléguées d’Ambillou-Château, Louerre et Noyant-la-Plaine), Turquant, Les Ulmes, Val-du-Layon (anciens territoires des communes déléguées de Saint-Aubin-de-Luigné et Saint-Lambert-du-Lattay), Varennes-sur-Loire, Varrains, Vaudelnay, Villevêque ;

| — | département de la Vienne : Berrie, Curçay-sur-Dive, Glénouze, Pouançay, Ranton, Saint-Léger-de-Montbrillais, Saix, Ternay, Les Trois-Moutiers. |
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département de la Vienne : Berrie, Curçay-sur-Dive, Glénouze, Pouançay, Ranton, Saint-Léger-de-Montbrillais, Saix, Ternay, Les Trois-Moutiers.

Les documents cartographiques représentant l’aire géographique sont consultables sur le site internet de l’Institut national de l’origine et de la qualité. »

Modification rédactionnelle : la nouvelle liste des entités administratives prend en compte les fusions ou autres modifications du zonage administratif intervenues depuis l’homologation du cahier des charges. Pour plus de sécurité juridique, elle est référencée par rapport à la version en vigueur du code officiel géographique, édité chaque année par l’INSEE. Le périmètre de l’aire géographique reste strictement identique.

Enfin, mention est faite de la mise à disposition, sur le site internet de l’INAO, des documents cartographiques représentant l’aire géographique pour une meilleure information du public.

Le document unique relatif à la zone géographique est modifié en conséquence au point 6.

2.   Aire parcellaire délimitée

Au premier paragraphe du 2° du point IV du chapitre 1er du cahier des charges de l’AOP «Crémant de Loire», après les mots «10 février 2011» sont ajoutés les mots « et du 20 juin 2018» et après les mots «5 septembre 2007» sont ajoutés les mots «10 juillet 2014 et 19 janvier 2017».

Cette modification a pour objet d’ajouter la date d’approbation par l’autorité nationale compétente d’une modification de l’aire parcellaire délimitée au sein de la zone géographique de production. La délimitation parcellaire consiste à identifier au sein de l’aire géographique de production, les parcelles aptes à la production de l’appellation d’origine protégée considérée.

Le document unique n’est pas affecté par cette modification.

3.   Disposition agroenvironnementale

Au point 2 du VI du chapitre 1 il est ajouté : « Un couvert végétal maîtrisé, spontané ou semé, est obligatoire sur l’inter-rang ; en l’absence de ce couvert végétal, l’opérateur réalise un travail du sol afin d’assurer la maîtrise de la végétation spontanée ou justifie de l’utilisation de produits de biocontrôle homologués par les Pouvoirs publics en viticulture. En cas d’utilisation d’herbicides de biocontrôle sur une parcelle, l’utilisation d’autres herbicides est interdite.

Ces dispositions ne s’appliquent pas aux parcelles de vigne dont l’écartement entre les rangs est inférieur ou égal à 1,70 mètre. »

Cette modification accompagne l’évolution actuelle des pratiques des opérateurs en faveur de l’agroécologie dans l’ensemble du vignoble angevin. Elle reflète la prise en compte croissante de la préoccupation environnementale dans les itinéraires techniques. En favorisant la présence d’un couvert végétal, ou bien la réalisation d’un désherbage mécanique, ou encore l’utilisation de produits de biocontrôle, elle conduit à une réduction de l’emploi des herbicides chimiques. Cette réduction des herbicides doit permettre de renforcer la protection des sols viticoles et de préserver leurs fonctionnalités naturelles (fertilité, biodiversité, épuration biologique), ce qui participe à la qualité et l’authenticité des vins et conforte la notion de terroir.

La disposition particulière exclut du champ des dispositions agroenvironnementales les vignes dont l’écartement entre les rangs est inférieur ou égal à 1,70 mètre. En effet, les aires de production des AOC Crémant de Loire et Rosé de Loire sont vastes et englobent une certaine diversité de pratiques, en lien avec les variations du milieu naturel. Dans la partie orientale du vignoble, les risques de gels de printemps sont plus élevés, et les sols sableux filtrants accentuent le déficit hydrique des vignes en été. Dans ce contexte, il n’est pas apparu souhaitable d’imposer l’application des mesures agroenvironnementales dans les vignes étroites, généralement plus denses et basses.

Le document unique n’est pas affecté par cette modification.

4.   Titre ban des vendanges

Au point 1 du VII du chapitre 1 la phrase « La date de début des vendanges est fixée selon les dispositions de l’article D. 645-6 du code rural et de la pêche maritime. » est supprimée.

La fixation d’une date de début des vendanges n’est plus nécessaire aujourd’hui, car les opérateurs disposent désormais d’une large palette d’outils leur permettant d’apprécier au plus juste la maturité des raisins. Chaque opérateur dispose d’un certain nombre de dispositifs et d’équipements, tant individuels que collectifs, qui permet de déterminer avec précision la date optimale pour enclencher la récolte de chaque parcelle, en fonction des objectifs de production.

Le document unique n’est pas affecté par cette modification.

5.   Circulation des vins

Le point b du 5 du IX du chapitre 1 relatif à la date de mise en circulation des vins entre entrepositaires agréés est supprimé.

Le document unique n’est pas affecté par cette modification.

6.   Lien avec la zone géographique

Le lien a été revu pour mettre à jour le nombre de communes concerné (255 à la place de 318).

Le document unique est modifié en conséquence au point 8.

7.   Mesure transitoire

Les mesures transitoires figurant au 1° du XI du cahier des charges parvenues à échéance sont supprimées.

Le document unique n’est pas affecté par cette modification.

8.   Tenue de registre

Au point 3 du II du chapitre 2 les mots « en puissance » sont remplacés par « naturel ».

Par cohérence avec le mode de rédaction retenu dans l’ensemble des cahiers des charges de la zone Anjou Saumur, la formulation « titre alcoométrique volumique naturel » se substitue aux expressions « titre en puissance » ou « degré ». Ces modifications améliorent la lisibilité de ces cahiers des charges. L’harmonisation des dispositions relatives à la tenue de registres visent à faciliter la rédaction du plan d’inspection et le contrôle de ces registres.

Le document unique n’est pas affecté par cette modification.

9.   Points principaux à contrôler

Le chapitre 3 a été revu pour une mise en cohérence de la rédaction des points principaux à contrôler dans les cahiers des charges de la zone Anjou Saumur.

Le document unique n’est pas affecté par cette modification.

DOCUMENT UNIQUE

1.   Dénomination du produit

Crémant de Loire

2.   Type d’indication géographique

AOP - Appellation d’origine protégée

3.   Catégories de produits de la vigne

| 5. | Vin mousseux de qualité |
| --- | --- |

5.

4.   Description du ou des vins

Caractéristiques

Les vins sont des vins mousseux de qualité rosés et blancs.

Les vins présentent un titre alcoométrique volumique naturel minimum de 9 %.

Les vins de base n’ayant fait l’objet d’aucun enrichissement présentent un titre alcoométrique volumique acquis maximum de 12 % et une teneur maximale en sucres fermentescibles (glucose et fructose) de 24 grammes par litre.

Les vins de base ayant fait l’objet d’un enrichissement présentent, après fermentation, une teneur en sucres fermentescibles (glucose + fructose) inférieure à 5 grammes par litre.

Les vins de base ne dépassent pas, après enrichissement, le titre alcoométrique volumique total de 11,6 %.

Les vins présentent, avant dégorgement, une surpression de gaz carbonique au moins égale à 4 bars, mesurée à la température de 20°C, et, après dégorgement, une teneur en anhydride sulfureux total inférieure ou égale à 150 milligrammes par litre.

Les teneurs en acidité totale, en acidité volatile et en anhydride sulfureux total sont celles fixés par la réglementation communautaire.

Les vins, après prise de mousse et avant adjonction de la liqueur d’expédition, et en cas d’enrichissement du moût, ne dépassent pas le titre alcoométrique volumique total de 13 %.

| Caractéristiques analytiques générales |
| --- |
| Titre alcoométrique total maximal (en % du volume) | |
| Titre alcoométrique acquis minimal (en % du volume) | |
| Acidité totale minimale | |
| Acidité volatile maximale (en milliéquivalents par litre) | |
| Teneur maximale en anhydride sulfureux totale (en milligrammes par litre) | |

Caractéristiques analytiques générales

Titre alcoométrique total maximal (en % du volume)

Titre alcoométrique acquis minimal (en % du volume)

Acidité totale minimale

Acidité volatile maximale (en milliéquivalents par litre)

Teneur maximale en anhydride sulfureux totale (en milligrammes par litre)

Description

Le « Crémant de Loire » est un vin mousseux majoritairement blanc et minoritairement rosé. Il présente une effervescence régulière constituée de chapelets de bulles fines, délicates et persistantes. Le nez évoque souvent des arômes de fleurs blanches mêlés à des notes fruitées telles que la pêche ou l’abricot. La bouche, fine et harmonieuse, marie remarquablement la sensation de fraîcheur à la douceur

5.   Pratiques vitivinicoles

a.   Pratiques œnologiques essentielles

Pratiques œnologiques spécifiques

Densité de plantation - Écartement

Pratique culturale

| a) | Vignes situées au sein de l’aire géographique de l’appellation d’origine contrôlée « Anjou » : - Les vignes présentent une densité minimale à la plantation de 4000 pieds à l’hectare. Ces vignes ne peuvent présenter un écartement entre les rangs supérieur à 2,50 mètres et un écartement entre les pieds sur un même rang inférieur à 1 mètre. - Les parcelles de vigne présentant une densité à la plantation inférieure à 4000 pieds à l’hectare mais supérieure ou égale à 3300 pieds à l’hectare bénéficient, pour leur récolte, du droit à l’appellation d’origine contrôlée sous réserve du respect des dispositions particulières relatives aux règles de palissage et de hauteur de feuillage fixées dans le cahier des charges. Ces parcelles de vigne ne peuvent présenter un écartement entre les rangs supérieur à 3 mètres et un écartement entre les pieds sur un même rang inférieur à 1 mètre. |
| --- | --- |

a)

Vignes situées au sein de l’aire géographique de l’appellation d’origine contrôlée « Anjou » : - Les vignes présentent une densité minimale à la plantation de 4000 pieds à l’hectare. Ces vignes ne peuvent présenter un écartement entre les rangs supérieur à 2,50 mètres et un écartement entre les pieds sur un même rang inférieur à 1 mètre. - Les parcelles de vigne présentant une densité à la plantation inférieure à 4000 pieds à l’hectare mais supérieure ou égale à 3300 pieds à l’hectare bénéficient, pour leur récolte, du droit à l’appellation d’origine contrôlée sous réserve du respect des dispositions particulières relatives aux règles de palissage et de hauteur de feuillage fixées dans le cahier des charges. Ces parcelles de vigne ne peuvent présenter un écartement entre les rangs supérieur à 3 mètres et un écartement entre les pieds sur un même rang inférieur à 1 mètre.

| b) | Vignes situées au sein de l’aire géographique de l’appellation d’origine contrôlée « Touraine » : Les vignes présentent une densité minimale à la plantation de 4500 pieds par hectare. Ces vignes ne peuvent présenter un écartement entre les rangs supérieur à 2,10 mètres et un écartement entre les pieds sur un même rang inférieur à 1 mètre. |
| --- | --- |

b)

Vignes situées au sein de l’aire géographique de l’appellation d’origine contrôlée « Touraine » : Les vignes présentent une densité minimale à la plantation de 4500 pieds par hectare. Ces vignes ne peuvent présenter un écartement entre les rangs supérieur à 2,10 mètres et un écartement entre les pieds sur un même rang inférieur à 1 mètre.

| c) | Vignes situées au sein de l’aire géographique de l’appellation d’origine contrôlée « Cheverny »: Les vignes présentent une densité minimale à la plantation de 4500 pieds à l’hectare. Ces vignes ne peuvent présenter un écartement entre les rangs supérieur à 2,10 mètres. L’écartement entre les pieds sur un même rang est compris entre 0,90 mètre et 1,20 mètre. |
| --- | --- |

c)

Vignes situées au sein de l’aire géographique de l’appellation d’origine contrôlée « Cheverny »: Les vignes présentent une densité minimale à la plantation de 4500 pieds à l’hectare. Ces vignes ne peuvent présenter un écartement entre les rangs supérieur à 2,10 mètres. L’écartement entre les pieds sur un même rang est compris entre 0,90 mètre et 1,20 mètre.

Règles de taille et de palissage de la vigne

Pratique culturale

Les vignes sont taillées au plus tard le 30 avril, selon des règles détaillées dans le cahier des charges qui précisent, pour chaque cépage, le nombre maximum d’yeux francs par pied.

| — | Vignes situées au sein de l’aire géographique de l’appellation d’origine contrôlée « Anjou » : La hauteur de feuillage palissé est au minimum égale à 0,6 fois l’écartement entre les rangs, la hauteur de feuillage palissé étant mesurée entre la limite inférieure du feuillage, établie à 0,40 mètre au moins au-dessus du sol, et la limite supérieure de rognage, établie à 0,20 mètre au moins au-dessus du fil supérieur de palissage. Les parcelles de vigne dont la densité à la plantation est inférieure à 4 000 pieds à l’hectare mais supérieure ou égale à 3 300 pieds à l’hectare répondent de plus aux règles de palissage suivantes: la hauteur minimale des piquets de palissage hors sol est de 1,90 mètre ; le palissage comprend 4 niveaux de fils ; la hauteur minimale du fil supérieur est de 1,85 mètre au-dessus du sol. |
| --- | --- |

—

Vignes situées au sein de l’aire géographique de l’appellation d’origine contrôlée « Anjou » : La hauteur de feuillage palissé est au minimum égale à 0,6 fois l’écartement entre les rangs, la hauteur de feuillage palissé étant mesurée entre la limite inférieure du feuillage, établie à 0,40 mètre au moins au-dessus du sol, et la limite supérieure de rognage, établie à 0,20 mètre au moins au-dessus du fil supérieur de palissage. Les parcelles de vigne dont la densité à la plantation est inférieure à 4 000 pieds à l’hectare mais supérieure ou égale à 3 300 pieds à l’hectare répondent de plus aux règles de palissage suivantes: la hauteur minimale des piquets de palissage hors sol est de 1,90 mètre ; le palissage comprend 4 niveaux de fils ; la hauteur minimale du fil supérieur est de 1,85 mètre au-dessus du sol.

| — | Vignes situées au sein de l’aire géographique de l’appellation d’origine contrôlée « Touraine » et « Cheverny » : La hauteur de feuillage palissé est au minimum égale à 0,6 fois l’écartement entre les rangs, la hauteur de feuillage palissé étant mesurée entre la limite inférieure du feuillage, établie à 0,30 mètre au moins au-dessus du sol, et la limite supérieure de rognage, établie à 0,20 mètre au moins au-dessus du fil supérieur de palissage. |
| --- | --- |

—

Vignes situées au sein de l’aire géographique de l’appellation d’origine contrôlée « Touraine » et « Cheverny » : La hauteur de feuillage palissé est au minimum égale à 0,6 fois l’écartement entre les rangs, la hauteur de feuillage palissé étant mesurée entre la limite inférieure du feuillage, établie à 0,30 mètre au moins au-dessus du sol, et la limite supérieure de rognage, établie à 0,20 mètre au moins au-dessus du fil supérieur de palissage.

Irrigation

Pratique culturale

L’irrigation est interdite.

Récolte

Pratique culturale

Les vins sont issus de raisins récoltés manuellement. L’utilisation de la machine à vendanger est interdite.

Les raisins sont transportés dans des récipients non étanches. Les récipients ne peuvent avoir une dimension supérieure à 1,20 × 1,20 mètre de côté, avec une hauteur maximale de raisins de 0,40 mètre. Le délai s’écoulant entre la cueillette du raisin et le pressurage ne peut excéder 24 heures.

Pratique œnologique spécifique

| a) | Les vins de base ne dépassent pas, après enrichissement, le titre alcoométrique volumique total de 11,6 %. Les vins, après prise de mousse et avant adjonction de la liqueur d’expédition, et en cas d’enrichissement du moût, ne dépassent pas le titre alcoométrique volumique total de 13 %. |
| --- | --- |

a)

Les vins de base ne dépassent pas, après enrichissement, le titre alcoométrique volumique total de 11,6 %. Les vins, après prise de mousse et avant adjonction de la liqueur d’expédition, et en cas d’enrichissement du moût, ne dépassent pas le titre alcoométrique volumique total de 13 %.

| b) | Outre la disposition ci-dessus, les vins doivent respecter, en matière de pratiques œnologiques, les obligations figurant au niveau communautaire et dans le code rural et de la pêche maritime. |
| --- | --- |

b)

Outre la disposition ci-dessus, les vins doivent respecter, en matière de pratiques œnologiques, les obligations figurant au niveau communautaire et dans le code rural et de la pêche maritime.

| c) | Les installations de pressurage doivent répondre à des critères relatifs à la réception de la vendange, aux pressoirs et à la conduite du pressurage, au chargement des pressoirs, au fractionnement des jus, et à l’hygiène, tels que fixés dans le cahier des charges.
  Les raisins sont versés entiers dans le pressoir. Les vins de base sont obtenus dans la limite de 100 litres de moûts pour 150 kilogrammes de raisins mis en œuvre. |
| --- | --- |

c)

Les installations de pressurage doivent répondre à des critères relatifs à la réception de la vendange, aux pressoirs et à la conduite du pressurage, au chargement des pressoirs, au fractionnement des jus, et à l’hygiène, tels que fixés dans le cahier des charges.

Les raisins sont versés entiers dans le pressoir. Les vins de base sont obtenus dans la limite de 100 litres de moûts pour 150 kilogrammes de raisins mis en œuvre.

b.   Rendements maximaux

80 hectolitre par hectare

6.   Zone géographique délimitée

Toutes les étapes de la production ont lieu dans l’aire géographique dont le périmètre englobe le territoire des communes suivantes, sur la base du code officiel géographique de 2018 :

| — | département des Deux-Sèvres : Argenton-l’Église, Bouillé-Loretz, Brion-près-Thouet, Louzy, Mauzé-Thouarsais, Oiron, Saint-Cyr-la-Lande, Sainte-Radegonde, Sainte-Verge, Saint-Martin-de-Mâcon, Saint-Martin-de-Sanzay, Thouars, Tourtenay, Val-en-Vignes (anciens territoires des communes déléguées de Bouillé-Saint-Paul et Cersay) ; |
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—

département des Deux-Sèvres : Argenton-l’Église, Bouillé-Loretz, Brion-près-Thouet, Louzy, Mauzé-Thouarsais, Oiron, Saint-Cyr-la-Lande, Sainte-Radegonde, Sainte-Verge, Saint-Martin-de-Mâcon, Saint-Martin-de-Sanzay, Thouars, Tourtenay, Val-en-Vignes (anciens territoires des communes déléguées de Bouillé-Saint-Paul et Cersay) ;

| — | département de l’Indre-et-Loire : Amboise, Anché, Artannes-sur-Indre, Athée-sur-Cher, Avoine, Avon-les-Roches, Azay-le-Rideau, Azay-sur-Cher, Beaumont-en-Véron, Benais, Bléré, Bossay-sur-Claise, Bourgueil, Brizay, Candes-Saint-Martin, Cangey, Chambray-lès-Tours, Chançay, Chanceaux-sur-Choisille, La Chapelle-sur-Loire, Chargé, Cheillé, Chemillé-sur-Indrois, Chenonceaux, Chinon, Chisseaux, Chouzé-sur-Loire, Cinais, Cinq-Mars-la-Pile, Civray-de-Touraine, Coteaux-sur-Loire (anciens territoires des communes déléguées d’Ingrandes-de-Touraine, Saint-Michel-sur-Loire et Saint-Patrice), Couziers, Cravant-les-Côteaux, La Croix-en-Touraine, Crouzilles, Dierre, Draché, Épeigné-les-Bois, Esvres, Fondettes, Francueil, Genillé, Huismes, L’Île-Bouchard, Joué-lès-Tours, Langeais (ancien territoire de la commune déléguée de Langeais), Larçay, Lémeré, Lerné, Lignières-de-Touraine, Ligré, Limeray, Lussault-sur-Loire, Luynes, Luzillé, Marçay, Montlouis-sur-Loire, Montreuil-en-Touraine, Mosnes, Nazelles-Négron, Neuillé-le-Lierre, Noizay, Panzoult, Parçay-Meslay, Pocé-sur-Cisse, Pont-de-Ruan, Razines, Restigné, Reugny, Rigny-Ussé, Rivarennes, Rivière, La Roche-Clermault, Rochecorbon, Saché, Saint-Avertin, Saint-Benoît-la-Forêt, Sainte-Maure-de-Touraine, Saint-Étienne-de-Chigny, Saint-Germain-sur-Vienne, Saint-Martin-le-Beau, Saint-Nicolas-de-Bourgueil, Saint-Ouen-les-Vignes, Saint-Règle, Savigny-en-Véron, Savonnières, Sazilly, Seuilly, Souvigny-de-Touraine, Tavant, Theneuil, Thilouze, Thizay, Tours, Vallères, Véretz, Vernou-sur-Brenne, Villaines-les-Rochers, Vouvray ; |
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département de l’Indre-et-Loire : Amboise, Anché, Artannes-sur-Indre, Athée-sur-Cher, Avoine, Avon-les-Roches, Azay-le-Rideau, Azay-sur-Cher, Beaumont-en-Véron, Benais, Bléré, Bossay-sur-Claise, Bourgueil, Brizay, Candes-Saint-Martin, Cangey, Chambray-lès-Tours, Chançay, Chanceaux-sur-Choisille, La Chapelle-sur-Loire, Chargé, Cheillé, Chemillé-sur-Indrois, Chenonceaux, Chinon, Chisseaux, Chouzé-sur-Loire, Cinais, Cinq-Mars-la-Pile, Civray-de-Touraine, Coteaux-sur-Loire (anciens territoires des communes déléguées d’Ingrandes-de-Touraine, Saint-Michel-sur-Loire et Saint-Patrice), Couziers, Cravant-les-Côteaux, La Croix-en-Touraine, Crouzilles, Dierre, Draché, Épeigné-les-Bois, Esvres, Fondettes, Francueil, Genillé, Huismes, L’Île-Bouchard, Joué-lès-Tours, Langeais (ancien territoire de la commune déléguée de Langeais), Larçay, Lémeré, Lerné, Lignières-de-Touraine, Ligré, Limeray, Lussault-sur-Loire, Luynes, Luzillé, Marçay, Montlouis-sur-Loire, Montreuil-en-Touraine, Mosnes, Nazelles-Négron, Neuillé-le-Lierre, Noizay, Panzoult, Parçay-Meslay, Pocé-sur-Cisse, Pont-de-Ruan, Razines, Restigné, Reugny, Rigny-Ussé, Rivarennes, Rivière, La Roche-Clermault, Rochecorbon, Saché, Saint-Avertin, Saint-Benoît-la-Forêt, Sainte-Maure-de-Touraine, Saint-Étienne-de-Chigny, Saint-Germain-sur-Vienne, Saint-Martin-le-Beau, Saint-Nicolas-de-Bourgueil, Saint-Ouen-les-Vignes, Saint-Règle, Savigny-en-Véron, Savonnières, Sazilly, Seuilly, Souvigny-de-Touraine, Tavant, Theneuil, Thilouze, Thizay, Tours, Vallères, Véretz, Vernou-sur-Brenne, Villaines-les-Rochers, Vouvray ;

| — | département du Loir-et-Cher : Angé, Blois, Candé-sur-Beuvron, Cellettes, Chailles, Châteauvieux, Châtillon-sur-Cher, Chaumont-sur-Loire, Chémery, Cheverny, Chissay-en-Touraine, Chitenay, Choussy, Contres, Cormeray, Couddes, Couffy, Cour-Cheverny, Faverolles-sur-Cher, Feings, Fougères-sur-Bièvre, Fresnes, Huisseau-sur-Cosson, Mareuil-sur-Cher, Maslives, Méhers, Mesland, Meusnes, Monteaux, Monthou-sur-Bièvre, Monthou-sur-Cher, Les Montils, Montlivault, Mont-près-Chambord, Montrichard Val de Cher (anciens territoires des communes déléguées de Bourré et Montrichard), Muides-sur-Loire, Noyers-sur-Cher, Oisly, Ouchamps, Pontlevoy, Pouillé, Rilly-sur-Loire, Saint-Aignan, Saint-Claude-de-Diray, Saint-Dyé-sur-Loire, Saint-Georges-sur-Cher, Saint-Julien-de-Chédon, Saint-Laurent-Nouan, Saint-Romain-sur-Cher, Sambin, Sassay, Seigy, Seur, Soings-en-Sologne, Thenay, Thésée, Tour-en-Sologne, Valaire, Valencisse (anciens territoires des communes déléguées de Chambon-sur-Cisse et Molineuf),Vallières-les-Grandes, Valloire-sur-Cisse (ancien territoire de la commune déléguée de Chouzy-sur-Cisse), Veuzain-sur-Loire (ancien territoire de la commune déléguée d’Onzain), Vineuil ; |
| --- | --- |

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département du Loir-et-Cher : Angé, Blois, Candé-sur-Beuvron, Cellettes, Chailles, Châteauvieux, Châtillon-sur-Cher, Chaumont-sur-Loire, Chémery, Cheverny, Chissay-en-Touraine, Chitenay, Choussy, Contres, Cormeray, Couddes, Couffy, Cour-Cheverny, Faverolles-sur-Cher, Feings, Fougères-sur-Bièvre, Fresnes, Huisseau-sur-Cosson, Mareuil-sur-Cher, Maslives, Méhers, Mesland, Meusnes, Monteaux, Monthou-sur-Bièvre, Monthou-sur-Cher, Les Montils, Montlivault, Mont-près-Chambord, Montrichard Val de Cher (anciens territoires des communes déléguées de Bourré et Montrichard), Muides-sur-Loire, Noyers-sur-Cher, Oisly, Ouchamps, Pontlevoy, Pouillé, Rilly-sur-Loire, Saint-Aignan, Saint-Claude-de-Diray, Saint-Dyé-sur-Loire, Saint-Georges-sur-Cher, Saint-Julien-de-Chédon, Saint-Laurent-Nouan, Saint-Romain-sur-Cher, Sambin, Sassay, Seigy, Seur, Soings-en-Sologne, Thenay, Thésée, Tour-en-Sologne, Valaire, Valencisse (anciens territoires des communes déléguées de Chambon-sur-Cisse et Molineuf),Vallières-les-Grandes, Valloire-sur-Cisse (ancien territoire de la commune déléguée de Chouzy-sur-Cisse), Veuzain-sur-Loire (ancien territoire de la commune déléguée d’Onzain), Vineuil ;

| — | département de Maine-et-Loire : Allonnes, Angers, Antoigné, Artannes-sur-Thouet, Aubigné-sur-Layon, Beaulieu-sur-Layon, Bellevigne-en-Layon (anciens territoires des communes déléguées de Champ-sur-Layon, Faveraye-Machelles, Faye-d’Anjou, Rablay-sur-Layon et Thouarcé), Blaison-Saint-Sulpice (anciens territoires des communes déléguées de Blaison-Gohier et Saint-Sulpice), Bouchemaine, Brain-sur-Allonnes, Brézé, Brissac Loire Aubance (anciens territoires des communes déléguées des Alleuds, Brissac-Quincé, Charcé-Saint-Ellier-sur-Aubance, Chemellier, Coutures, Luigné, Saint-Rémy-la-Varenne, Saint-Saturnin-sur-Loire et Vauchrétien), Brossay, Cernusson, Chacé, Chalonnes-sur-Loire, Champtocé-sur-Loire, Chaudefonds-sur-Layon, Chemillé-en-Anjou (anciens territoires des communes déléguées de Chanzeaux, La Jumellière et Valanjou), Cizay-la-Madeleine, Cléré-sur-Layon, Le Coudray-Macouard, Courchamps, Denée, Dénezé-sous-Doué, Distré, Doué-en-Anjou (anciens territoires des communes déléguées de Brigné, Concourson-sur-Layon, Doué-la-Fontaine, Forges, Meigné, Montfort, Saint-Georges-sur-Layon et Les Verchers-sur-Layon), Épieds, Fontevraud-l’Abbaye, Les Garennes sur Loire (anciens territoires des communes déléguées de Juigné-sur-Loire et Saint-Jean-des-Mauvrets), Gennes-Val-de-Loire (anciens territoires des communes déléguées de Chênehutte-Trêves-Cunault, Gennes, Grézillé, Saint-Georges-des-Sept-Voies et Le Thoureil), Huillé, Ingrandes-Le Fresne sur Loire (ancien territoire de la commune déléguée d’Ingrandes), Jarzé Villages (ancien territoire de la commune déléguée de Lué-en-Baugeois), Louresse-Rochemenier, Lys-Haut-Layon (anciens territoires des communes déléguées des Cerqueux-sous-Passavant, La Fosse-de-Tigné, Nueil-sur-Layon, Tancoigné, Tigné, Trémont et Vihiers), Mauges-sur-Loire (anciens territoires des communes déléguées de La Chapelle-Saint-Florent, Le Mesnil-en-Vallée, Montjean-sur-Loire, La Pommeraye, Saint-Florent-le-Vieil, Saint-Laurent-de-la-Plaine et Saint-Laurent-du-Mottay), Mazé-Milon (ancien territoire de la commune déléguée de Fontaine-Milon), Montilliers, Montreuil-Bellay, Montsoreau, Mozé-sur-Louet, Mûrs-Erigné, Orée d’Anjou (anciens territoires des communes déléguées de Bouzillé, Champtoceaux, Drain, Landemont, Liré et La Varenne), Parnay, Passavant-sur-Layon, La Possonnière, Le Puy-Notre-Dame, Rochefort-sur-Loire, Rou-Marson, Saint-Cyr-en-Bourg, Sainte-Gemmes-sur-Loire, Saint-Georges-sur-Loire, Saint-Germain-des-Prés, Saint-Just-sur-Dive, Saint-Macaire-du-Bois, Saint-Melaine-sur-Aubance, Saumur, Savennières, Soulaines-sur-Aubance, Souzay-Champigny, Terranjou (anciens territoires des communes déléguées de Chavagnes, Martigné-Briand et Notre-Dame-d’Allençon), Tuffalun (anciens territoires des communes déléguées d’Ambillou-Château, Louerre et Noyant-la-Plaine), Turquant, Les Ulmes, Val-du-Layon (anciens territoires des communes déléguées de Saint-Aubin-de-Luigné et Saint-Lambert-du-Lattay), Varennes-sur-Loire, Varrains, Vaudelnay, Villevêque ; |
| --- | --- |

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département de Maine-et-Loire : Allonnes, Angers, Antoigné, Artannes-sur-Thouet, Aubigné-sur-Layon, Beaulieu-sur-Layon, Bellevigne-en-Layon (anciens territoires des communes déléguées de Champ-sur-Layon, Faveraye-Machelles, Faye-d’Anjou, Rablay-sur-Layon et Thouarcé), Blaison-Saint-Sulpice (anciens territoires des communes déléguées de Blaison-Gohier et Saint-Sulpice), Bouchemaine, Brain-sur-Allonnes, Brézé, Brissac Loire Aubance (anciens territoires des communes déléguées des Alleuds, Brissac-Quincé, Charcé-Saint-Ellier-sur-Aubance, Chemellier, Coutures, Luigné, Saint-Rémy-la-Varenne, Saint-Saturnin-sur-Loire et Vauchrétien), Brossay, Cernusson, Chacé, Chalonnes-sur-Loire, Champtocé-sur-Loire, Chaudefonds-sur-Layon, Chemillé-en-Anjou (anciens territoires des communes déléguées de Chanzeaux, La Jumellière et Valanjou), Cizay-la-Madeleine, Cléré-sur-Layon, Le Coudray-Macouard, Courchamps, Denée, Dénezé-sous-Doué, Distré, Doué-en-Anjou (anciens territoires des communes déléguées de Brigné, Concourson-sur-Layon, Doué-la-Fontaine, Forges, Meigné, Montfort, Saint-Georges-sur-Layon et Les Verchers-sur-Layon), Épieds, Fontevraud-l’Abbaye, Les Garennes sur Loire (anciens territoires des communes déléguées de Juigné-sur-Loire et Saint-Jean-des-Mauvrets), Gennes-Val-de-Loire (anciens territoires des communes déléguées de Chênehutte-Trêves-Cunault, Gennes, Grézillé, Saint-Georges-des-Sept-Voies et Le Thoureil), Huillé, Ingrandes-Le Fresne sur Loire (ancien territoire de la commune déléguée d’Ingrandes), Jarzé Villages (ancien territoire de la commune déléguée de Lué-en-Baugeois), Louresse-Rochemenier, Lys-Haut-Layon (anciens territoires des communes déléguées des Cerqueux-sous-Passavant, La Fosse-de-Tigné, Nueil-sur-Layon, Tancoigné, Tigné, Trémont et Vihiers), Mauges-sur-Loire (anciens territoires des communes déléguées de La Chapelle-Saint-Florent, Le Mesnil-en-Vallée, Montjean-sur-Loire, La Pommeraye, Saint-Florent-le-Vieil, Saint-Laurent-de-la-Plaine et Saint-Laurent-du-Mottay), Mazé-Milon (ancien territoire de la commune déléguée de Fontaine-Milon), Montilliers, Montreuil-Bellay, Montsoreau, Mozé-sur-Louet, Mûrs-Erigné, Orée d’Anjou (anciens territoires des communes déléguées de Bouzillé, Champtoceaux, Drain, Landemont, Liré et La Varenne), Parnay, Passavant-sur-Layon, La Possonnière, Le Puy-Notre-Dame, Rochefort-sur-Loire, Rou-Marson, Saint-Cyr-en-Bourg, Sainte-Gemmes-sur-Loire, Saint-Georges-sur-Loire, Saint-Germain-des-Prés, Saint-Just-sur-Dive, Saint-Macaire-du-Bois, Saint-Melaine-sur-Aubance, Saumur, Savennières, Soulaines-sur-Aubance, Souzay-Champigny, Terranjou (anciens territoires des communes déléguées de Chavagnes, Martigné-Briand et Notre-Dame-d’Allençon), Tuffalun (anciens territoires des communes déléguées d’Ambillou-Château, Louerre et Noyant-la-Plaine), Turquant, Les Ulmes, Val-du-Layon (anciens territoires des communes déléguées de Saint-Aubin-de-Luigné et Saint-Lambert-du-Lattay), Varennes-sur-Loire, Varrains, Vaudelnay, Villevêque ;

| — | département de la Vienne : Berrie, Curçay-sur-Dive, Glénouze, Pouançay, Ranton, Saint-Léger-de-Montbrillais, Saix, Ternay, Les Trois-Moutiers. |
| --- | --- |

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département de la Vienne : Berrie, Curçay-sur-Dive, Glénouze, Pouançay, Ranton, Saint-Léger-de-Montbrillais, Saix, Ternay, Les Trois-Moutiers.

Les documents cartographiques représentant l’aire géographique sont consultables sur le site internet de l’Institut national de l’origine et de la qualité.

7.   Cépages principaux

Pinot noir N

Chardonnay B

Chenin B

Grolleau gris G

Grolleau N

Cabernet franc N

Cabernet-Sauvignon N

Pineau d’Aunis N

8.   Description du ou des liens

1.   Informations sur la zone géographique

| a) | Description des facteurs naturels contribuant au lien
  La zone géographique s’étend sur un plateau ondulé correspondant géologiquement aux formations primaires des contreforts du Massif armoricain, et aux formations plus récentes de l’ère Secondaire et, dans une moindre mesure, du Tertiaire de la frange sud-ouest du Bassin parisien. La zone géographique longe la Loire et ses affluents, la Vienne, l’Indre et le Cher, sur environ 200 kilomètres. En 2018, elle s’étend sur le territoire de 255 communes, dont certaines sont célèbres par leur château.
  Les parcelles délimitées pour la récolte des raisins présentent des sols schisteux ou argilo-schisteux sur la partie occidentale et des sols argilo-calcaires (Cénomanien, Turonien, Sénonien et Eocène) dans sa partie orientale. Ces sols ont tous la particularité de présenter des réserves utiles en eau modérées et de bonnes capacités de drainage.
  L’étage géologique du Turonien est essentiel. Il est à l’origine de la pierre de tuffeau dont l’exploitation, à travers une multitude de carrières, a permis la construction des Châteaux de la Loire et, d’une façon plus générale, de l’ensemble du bâti architectural de la région, laissant ainsi d’innombrables cavités. Ces carrières sont devenues des caves, à la température et à l’hygrométrie constante, vouées à la culture des champignons et au stockage du vin.
  Le climat est océanique, avec quelques nuances. Ainsi, la frange orientale, correspondant à la Sologne viticole, connait une influence plus continentale avec un cumul des précipitations annuelles légèrement supérieur au reste de la zone géographique et compris entre 550 millimètres et 650 millimètres. A l’ouest, où l’influence océanique est la plus forte, les températures sont régulières, les hivers sont doux et les chaleurs estivales restent modérées. Par contre, vers l’est, l’amplitude thermique a tendance à s’accroître. Dans ce contexte général, le réseau hydrographique constitué par la Loire et ses affluents joue un rôle de régulateur thermique. |
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a)

Description des facteurs naturels contribuant au lien

La zone géographique s’étend sur un plateau ondulé correspondant géologiquement aux formations primaires des contreforts du Massif armoricain, et aux formations plus récentes de l’ère Secondaire et, dans une moindre mesure, du Tertiaire de la frange sud-ouest du Bassin parisien. La zone géographique longe la Loire et ses affluents, la Vienne, l’Indre et le Cher, sur environ 200 kilomètres. En 2018, elle s’étend sur le territoire de 255 communes, dont certaines sont célèbres par leur château.

Les parcelles délimitées pour la récolte des raisins présentent des sols schisteux ou argilo-schisteux sur la partie occidentale et des sols argilo-calcaires (Cénomanien, Turonien, Sénonien et Eocène) dans sa partie orientale. Ces sols ont tous la particularité de présenter des réserves utiles en eau modérées et de bonnes capacités de drainage.

L’étage géologique du Turonien est essentiel. Il est à l’origine de la pierre de tuffeau dont l’exploitation, à travers une multitude de carrières, a permis la construction des Châteaux de la Loire et, d’une façon plus générale, de l’ensemble du bâti architectural de la région, laissant ainsi d’innombrables cavités. Ces carrières sont devenues des caves, à la température et à l’hygrométrie constante, vouées à la culture des champignons et au stockage du vin.

Le climat est océanique, avec quelques nuances. Ainsi, la frange orientale, correspondant à la Sologne viticole, connait une influence plus continentale avec un cumul des précipitations annuelles légèrement supérieur au reste de la zone géographique et compris entre 550 millimètres et 650 millimètres. A l’ouest, où l’influence océanique est la plus forte, les températures sont régulières, les hivers sont doux et les chaleurs estivales restent modérées. Par contre, vers l’est, l’amplitude thermique a tendance à s’accroître. Dans ce contexte général, le réseau hydrographique constitué par la Loire et ses affluents joue un rôle de régulateur thermique.

| b) | Description des facteurs humains contribuant au lien
  L’histoire du vignoble est relativement ancienne, en lien avec le développement de nombreux monastères et abbayes fortement implantés dans la région. Saint Grégoire de Tours, dans son « Histoire de France », signale au VIème siècle une culture étendue de la vigne dans cette contrée et l’usage des « traquettes » pour en chasser les oiseaux au temps de la maturité du raisin. Le vignoble connaît son plein essor aux XVIIème et XVIIIème siècles grâce au commerce développé par les Hollandais. En effet, ceux-ci, dotés d’une flotte importante, utilisent la Loire pour venir s’approvisionner, surtout en vins blancs, aux Ponts-de-Cé, à Saumur, à Vouvray, développant alors un marché de vins de qualité pour les « vins pour la mer ».
  L’élaboration de vins mousseux date du début du XIXème siècle, reposant sur le constat historique de la capacité des vins de Saumur, élaborés à partir du cépage chenin B, à développer une seconde fermentation. Très tôt, conscient de cette particularité et de son étonnante similitude avec les vins de « Champagne », Jean-Baptiste Ackerman développe, à partir de 1811, la production de vins mousseux selon la méthode traditionnelle. En 1838, une commission chargée d’examiner les produits présentés à l’exposition industrielle d’Angers déclare : « Ces vins sont parfaitement clairs et limpides; leur mousse est blanche, vive et pétillante... La possibilité de faire chez nous des vins égalant ceux de Champagne est démontrée ».
  En moins d’un demi-siècle l’émulation créée par ces premiers résultats entraine de nombreux entrepreneurs à suivre les encouragements de la commission. Naissent les « Grandes Maisons » d’élaboration, « Veuve Amiot », « Bouvet-Ladubay », « Langlois-Château », « Monmousseau ». Les cavités creusées pour l’extraction du tuffeau deviennent les lieux privilégiés d’élaboration des vins mousseux. Des galeries sont même creusées dans l’unique but de stocker des bouteilles. Les années 1845-1875, grâce à l’élévation du niveau de vie des français et au développement des chemins de fer, sont, pour les élaborateurs de vins mousseux, celles de l’ouverture de nouveaux horizons commerciaux. Ainsi, en 1874, 4 millions de bouteilles sont expédiées dans toute l’Europe et le XXème siècle voit l’essor de la notoriété des vins mousseux du Val de Loire.
  L’appellation d’origine contrôlée « Crémant de Loire » est reconnue par décret en date du 17 octobre 1975. Depuis bien longtemps, les producteurs avaient démontré le bien fondé du respect de la matière première dans le cadre de l’élaboration des vins mousseux. Par les règles de production fixées dans ce décret, ils montrent alors leur attachement à une récolte manuelle, à la mise des raisins entiers dans le pressoir, à un pressurage doux ainsi qu’à une période de conservation « sur lattes » importante.
  En 2009, la production annuelle est de 13 millions de cols. |
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b)

Description des facteurs humains contribuant au lien

L’histoire du vignoble est relativement ancienne, en lien avec le développement de nombreux monastères et abbayes fortement implantés dans la région. Saint Grégoire de Tours, dans son « Histoire de France », signale au VIème siècle une culture étendue de la vigne dans cette contrée et l’usage des « traquettes » pour en chasser les oiseaux au temps de la maturité du raisin. Le vignoble connaît son plein essor aux XVIIème et XVIIIème siècles grâce au commerce développé par les Hollandais. En effet, ceux-ci, dotés d’une flotte importante, utilisent la Loire pour venir s’approvisionner, surtout en vins blancs, aux Ponts-de-Cé, à Saumur, à Vouvray, développant alors un marché de vins de qualité pour les « vins pour la mer ».

L’élaboration de vins mousseux date du début du XIXème siècle, reposant sur le constat historique de la capacité des vins de Saumur, élaborés à partir du cépage chenin B, à développer une seconde fermentation. Très tôt, conscient de cette particularité et de son étonnante similitude avec les vins de « Champagne », Jean-Baptiste Ackerman développe, à partir de 1811, la production de vins mousseux selon la méthode traditionnelle. En 1838, une commission chargée d’examiner les produits présentés à l’exposition industrielle d’Angers déclare : « Ces vins sont parfaitement clairs et limpides; leur mousse est blanche, vive et pétillante... La possibilité de faire chez nous des vins égalant ceux de Champagne est démontrée ».

En moins d’un demi-siècle l’émulation créée par ces premiers résultats entraine de nombreux entrepreneurs à suivre les encouragements de la commission. Naissent les « Grandes Maisons » d’élaboration, « Veuve Amiot », « Bouvet-Ladubay », « Langlois-Château », « Monmousseau ». Les cavités creusées pour l’extraction du tuffeau deviennent les lieux privilégiés d’élaboration des vins mousseux. Des galeries sont même creusées dans l’unique but de stocker des bouteilles. Les années 1845-1875, grâce à l’élévation du niveau de vie des français et au développement des chemins de fer, sont, pour les élaborateurs de vins mousseux, celles de l’ouverture de nouveaux horizons commerciaux. Ainsi, en 1874, 4 millions de bouteilles sont expédiées dans toute l’Europe et le XXème siècle voit l’essor de la notoriété des vins mousseux du Val de Loire.

L’appellation d’origine contrôlée « Crémant de Loire » est reconnue par décret en date du 17 octobre 1975. Depuis bien longtemps, les producteurs avaient démontré le bien fondé du respect de la matière première dans le cadre de l’élaboration des vins mousseux. Par les règles de production fixées dans ce décret, ils montrent alors leur attachement à une récolte manuelle, à la mise des raisins entiers dans le pressoir, à un pressurage doux ainsi qu’à une période de conservation « sur lattes » importante.

En 2009, la production annuelle est de 13 millions de cols.

2.   Informations sur la qualité et les caractéristiques du produit

Le « Crémant de Loire » est un vin mousseux majoritairement blanc et minoritairement rosé. Il présente une effervescence régulière constituée de chapelets de bulles fines, délicates et persistantes. Le nez évoque souvent des arômes de fleurs blanches mêlés à des notes fruitées telles que la pêche ou l’abricot. La bouche, fine et harmonieuse, marie remarquablement la sensation de fraîcheur à la douceur.

3.   Interactions causales

Le vignoble s’est développé sous l’influence du réseau hydrographique de la Loire, sur près de 200 kilomètres. Les variations mésoclimatiques, au sein de la zone géographique, et les situations pédologiques très diverses, ont permis aux producteurs de favoriser une implantation des différents cépages en adéquation avec leurs caractéristiques. Cette diversité des situations viticoles présente des atouts non négligeables pour les assemblages dans l’élaboration des cuvées.

A la faveur notamment de l’aptitude des vins issus du cépage chenin B à faire une seconde fermentation, les producteurs, notamment ceux de Saumur et de Vouvray, ont maîtrisé la prise de mousse naturelle en bouteille. Forts de ce succès, et conscients d’élaborer un produit de renom, ils observent et développent les techniques permettant d’assurer une qualité irréprochable. La présence de caves creusées dans le tuffeau a alors constitué un facteur favorable au développement de l’élaboration de ces vins qui nécessite de vastes espaces tempérés de stockage et de manipulation.

Les conditions de production liées à la récolte, notamment au transport de la vendange, ont pour objectif de respecter l’intégrité du raisin jusqu’au stade du pressurage et de limiter les phénomènes d’oxydation. Un pressurage réalisé dans un environnement soigné, avec un matériel adapté, selon des règles définissant un rapport précis entre poids de vendange mise en œuvre et volume de moûts extrait, garantissent la qualité et la limpidité des jus ainsi obtenus. Forts de l’expérience acquise depuis plus d’un siècle, les élaborateurs de vins mousseux possèdent un savoir-faire parfaitement maîtrisé dans la composition de leurs cuvées. Une période d’élevage longue permet au vin de développer ses caractéristiques aromatiques, sa complexité et sa finesse.

Un vigneron angevin, dans les années 1980, disait : « Le Crémant de Loire est le fruit des techniques modernes utilisées pour mieux servir la tradition ». La renommée de ce vin mousseux, blanc ou rosé, incontournable maintenant en Val de Loire et destiné au marché national comme à l’exportation, ne cesse de grandir.

9.   Autres conditions essentielles (conditionnement, étiquetage, autres exigences)

Étiquetage

Cadre juridique:

Législation nationale

Type de condition supplémentaire:

Dispositions complémentaires relatives à l’étiquetage

Description de la condition:

Toutes les mentions facultatives dont l’utilisation, en vertu des dispositions communautaires, peut être réglementée par les Etats membres, sont inscrites, sur les étiquettes, en caractères dont les dimensions, aussi bien en hauteur qu’en largeur, ne sont pas supérieures au double de celles des caractères composant le nom de l’appellation d’origine contrôlée.

Le nom de l’appellation d’origine contrôlée peut être complété par la dénomination géographique « Val de Loire ». Les dimensions des caractères de cette dénomination géographique ne sont pas supérieures, aussi bien en hauteur qu’en largeur, aux deux tiers de celles des caractères composant le nom de l’appellation d’origine contrôlée.

Le nom de l’appellation d’origine contrôlée est inscrit sur le bouchon, sur la partie contenue dans le col de la bouteille.

L’étiquetage des vins bénéficiant de l’appellation d’origine contrôlée peut préciser le nom d’une unité géographique plus petite sous réserve :

| — | qu’il s’agisse d’un lieu-dit cadastré ; |
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—

qu’il s’agisse d’un lieu-dit cadastré ;

| — | que celui-ci figure sur la déclaration de récolte. |
| --- | --- |

—

que celui-ci figure sur la déclaration de récolte.

Le nom du lieu-dit cadastré est imprimé en caractères dont les dimensions ne sont pas supérieures, aussi bien en hauteur qu’en largeur, à la moitié de celles des caractères composant le nom de l’appellation d’origine contrôlée.

Conditionnement

Cadre juridique:

Législation nationale

Type de condition supplémentaire:

Conditionnement dans la zone géographique délimitée

Description de la condition:

Les vins sont élaborés par seconde fermentation en bouteilles de verre.

Le tirage en bouteilles de verre, dans lesquelles s’effectue la prise de mousse, est réalisé à partir du 1er décembre qui suit la récolte.

La durée de conservation en bouteilles sur lies ne peut être inférieure à 9 mois.

Les vins sont élaborés et commercialisés dans les bouteilles à l’intérieur desquelles a été réalisée la prise de mousse, à l’exception des vins vendus dans des bouteilles d’un volume inférieur ou égal à 37,5 centilitres ou supérieur à 150 centilitres

Les vins sont mis en marché à destination du consommateur à l’issue d’une période minimale d’élevage de 12 mois à compter de la date de tirage.

Lien vers le cahier des charges

https://info.agriculture.gouv.fr/gedei/site/bo-agri/document_administratif-baeb17d6-5e61-48e0-ab86-d4c28e387778

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(1)  OJ L 9, 11.1.2019, p. 2.

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| 21.2.2020 | FR | Journal officiel de l’Union européenne | C 58/21 |
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21.2.2020

FR

Journal officiel de l’Union européenne

C 58/21

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Publication du document unique visé à l’article 94, paragraphe 1, point d), du règlement (UE) no 1308/2013 du Parlement européen et du Conseil et de la référence à la publication du cahier des charges d’une dénomination dans le secteur vitivinicole

(2020/C 58/09)

La présente publication confère un droit d’opposition conformément à l’article 98 du règlement (UE) no 1308/2013 du Parlement européen et du Conseil (1) dans un délai de deux mois à compter de la date de publication.

DOCUMENT UNIQUE

«DELLE VENEZIE»/«BENEŠKIH OKOLIŠEV»

PDO-IT-02360

Date de la demande: 10 avril 2017

1.   Dénomination(s) à enregistrer:

«delle Venezie»/«Beneških okolišev»

2.   État membre

Italie

3.   Type de l’indication géographique:

AOP

4.   Catégories de produits de la vigne

| 1. | Vin |
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1.

Vin

| 4. | Vin mousseux |
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4.

Vin mousseux

| 5. | Vin mousseux de qualité |
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5.

Vin mousseux de qualité

| 8. | Vin pétillant |
| --- | --- |

8.

Vin pétillant

5.   Description du ou des vins

«delle Venezie»/«Beneških okolišev» Pinot Grigio - Catégorie: Vin

Couleur: de jaune paille à jaune doré, parfois cuivrée ou rosée.

Arôme: typique du Pinot Grigio, fruité avec des notes de fruits à chair blanche allant par exemple de la poire et de la pomme aux fruits tropicaux, intense, parfois accompagné de légères notes aromatiques de fleurs blanches.

Goût: frais et harmonieux, de sec à demi-sec.

Titre alcoométrique volumique total minimal (en % du volume): 11 %;

Extrait non réducteur minimal (g/l): 15 g/l.

Les paramètres analytiques ne figurant pas dans le tableau ci-dessous respectent les limites spécifiées par la législation nationale et de l’UE.

| Caractéristiques analytiques générales |
| --- |
| Titre alcoométrique total maximal (en % du volume) | |
| Titre alcoométrique acquis minimal (en % du volume) | |
| Acidité totale minimale | 4,5 grammes par litre, exprimée en acide tartrique |
| Acidité volatile maximale (en milliéquivalents par litre) | |
| Teneur maximale en anhydride sulfureux total (en milligrammes par litre) | |

Caractéristiques analytiques générales

Titre alcoométrique total maximal (en % du volume)

Titre alcoométrique acquis minimal (en % du volume)

Acidité totale minimale

4,5 grammes par litre, exprimée en acide tartrique

Acidité volatile maximale (en milliéquivalents par litre)

Teneur maximale en anhydride sulfureux total (en milligrammes par litre)

«delle Venezie»/«Beneških okolišev» Pinot Grigio Frizzante (vin pétillant)

Couleur: de jaune paille à jaune doré, parfois cuivrée ou rosée.

Mousse: fine et évanescente.

Arôme: typique du Pinot Grigio, fruité avec des notes de fruits à chair blanche allant par exemple de la poire et de la pomme aux fruits tropicaux, intense, parfois accompagné de légères notes aromatiques de fleurs blanches.

Goût: frais, caractérisé par un constituant acide équilibré, harmonieux, de sec à demi-sec.

Titre alcoométrique volumique total minimal (en % du volume): 11 %;

Extrait non réducteur minimal (g/l): 15 g/l.

Les paramètres analytiques ne figurant pas dans le tableau ci-dessous respectent les limites spécifiées par la législation nationale et de l’UE.

| Caractéristiques analytiques générales |
| --- |
| Titre alcoométrique total maximal (en % du volume) | |
| Titre alcoométrique acquis minimal (en % du volume) | |
| Acidité totale minimale | 4,5 grammes par litre, exprimée en acide tartrique |
| Acidité volatile maximale (en milliéquivalents par litre) | |
| Teneur maximale en anhydride sulfureux total (en milligrammes par litre) | |

Caractéristiques analytiques générales

Titre alcoométrique total maximal (en % du volume)

Titre alcoométrique acquis minimal (en % du volume)

Acidité totale minimale

4,5 grammes par litre, exprimée en acide tartrique

Acidité volatile maximale (en milliéquivalents par litre)

Teneur maximale en anhydride sulfureux total (en milligrammes par litre)

«delle Venezie»/«Beneških okolišev» Pinot Grigio Spumante (vin mousseux)

Couleur: de jaune paille à jaune doré, parfois cuivrée ou rosée.

Mousse: fine et persistante.

Arôme: typique du Pinot Grigio, fruité avec des notes de fruits à chair blanche, tels que la poire et la pomme, voire des fruits tropicaux, intense, parfois accompagné de légères notes aromatiques de fleurs blanches et de fruits secs en raison du processus en autoclave.

Goût: frais, caractérisé par un constituant acide équilibré, harmonieux, dans les versions allant de dosage zéro à sec.

Titre alcoométrique volumique total minimal (en % du volume): 11,00 %;

Extrait non réducteur minimal (g/l): 14,0 g/l.

Les paramètres analytiques ne figurant pas dans le tableau ci-dessous respectent les limites spécifiées par la législation nationale et de l’UE.

| Caractéristiques analytiques générales |
| --- |
| Titre alcoométrique total maximal (en % du volume) | |
| Titre alcoométrique acquis minimal (en % du volume) | |
| Acidité totale minimale | 5 grammes par litre, exprimée en acide tartrique |
| Acidité volatile maximale (en milliéquivalents par litre) | |
| Teneur maximale en anhydride sulfureux total (en milligrammes par litre) | |

Caractéristiques analytiques générales

Titre alcoométrique total maximal (en % du volume)

Titre alcoométrique acquis minimal (en % du volume)

Acidité totale minimale

5 grammes par litre, exprimée en acide tartrique

Acidité volatile maximale (en milliéquivalents par litre)

Teneur maximale en anhydride sulfureux total (en milligrammes par litre)

«delle Venezie»/«Beneških okolišev» Pinot Grigio «Vin mousseux de qualité»

Couleur: de jaune paille à jaune doré, parfois cuivrée ou rosée.

Mousse: fine et persistante.

Arôme: typique du Pinot Grigio, fruité avec des notes de fruits à chair blanche, tels que la poire et la pomme, voire des fruits tropicaux, intense, parfois accompagné de légères notes aromatiques de fleurs blanches et de fruits secs en raison du processus en autoclave.

Goût: frais, caractérisé par un constituant acide équilibré, harmonieux, dans les versions allant de dosage zéro à sec.

Titre alcoométrique volumique total minimal (en % du volume): 11,00 %;

Extrait non réducteur minimal (g/l): 14,0 g/l.

Les paramètres analytiques ne figurant pas dans le tableau ci-dessous respectent les limites spécifiées par la législation nationale et de l’UE.

| Caractéristiques analytiques générales |
| --- |
| Titre alcoométrique total maximal (en % du volume) | |
| Titre alcoométrique acquis minimal (en % du volume) | |
| Acidité totale minimale | 5 grammes par litre, exprimée en acide tartrique |
| Acidité volatile maximale (en milliéquivalents par litre) | |
| Teneur maximale en anhydride sulfureux total (en milligrammes par litre) | |

Caractéristiques analytiques générales

Titre alcoométrique total maximal (en % du volume)

Titre alcoométrique acquis minimal (en % du volume)

Acidité totale minimale

5 grammes par litre, exprimée en acide tartrique

Acidité volatile maximale (en milliéquivalents par litre)

Teneur maximale en anhydride sulfureux total (en milligrammes par litre)

«delle Venezie»/«Beneških okolišev» Bianco (banc) - Catégorie: Vin

Couleur: de jaune vert à jaune doré.

Arôme: fruité, avec des notes de fruits à chair blanche et de fruits mûrs selon la composition variétale, intense, parfois accompagné de légères notes aromatiques de fleurs blanches.

Goût: de sec à demi-sec, harmonieux, structuré, parfois accompagné de notes fraîches associées au constituant acide.

Titre alcoométrique volumique total minimal (en % du volume): 11,00 %;

Extrait non réducteur minimal (g/l): 14,0 g/l.

Les paramètres analytiques ne figurant pas dans le tableau ci-dessous respectent les limites spécifiées par la législation nationale et de l’UE.

| Caractéristiques analytiques générales |
| --- |
| Titre alcoométrique total maximal (en % du volume) | |
| Titre alcoométrique acquis minimal (en % du volume) | |
| Acidité totale minimale | 4,5 grammes par litre, exprimée en acide tartrique |
| Acidité volatile maximale (en milliéquivalents par litre) | |
| Teneur maximale en anhydride sulfureux total (en milligrammes par litre) | |

Caractéristiques analytiques générales

Titre alcoométrique total maximal (en % du volume)

Titre alcoométrique acquis minimal (en % du volume)

Acidité totale minimale

4,5 grammes par litre, exprimée en acide tartrique

Acidité volatile maximale (en milliéquivalents par litre)

Teneur maximale en anhydride sulfureux total (en milligrammes par litre)

6.   Pratiques vitivinicoles

a.   Pratiques œnologiques essentielles

Aucune.

b.   Rendements maximaux

Bianco (Catégorie: vin); Pinot Grigio (Catégories: vin, vin mousseux, vin mousseux de qualité, vin pétillant)

18 000 kilogrammes de raisins à l’hectare

Bianco (Catégorie: vin); Pinot Grigio (Catégories: vin, vin mousseux, vin mousseux de qualité, vin pétillant)

126 hectolitres à l’hectare

7.   Zone délimitée

La zone délimitée aux fins de la production des vins de l’AOP «delle Venezie»/«Beneških okolišev» comprend la province autonome de Trente et les régions du Frioul-Vénétie Julienne et de la Vénétie.

8.   Cépages principaux

Chardonnay B.

Pinot Bianco B. - Pinot

Garganega B. - Garganego

Müller Thurgau B. - Riesling x Sylvaner

Verduzzo Friulano B. - Verduzzo

Verduzzo Trevigiano B. - Verduzzo

Tocai Friulano B. - Friulano

Tocai Friulano B. - Tai

Pinot Grigio - Pinot

Pinot Grigio - Pinot Gris

9.   Description du ou des liens

«delle Venezie»/«Beneških okolišev» - Catégories: vin, vin mousseux, vin mousseux de qualité, vin pétillant

Facteurs naturels contribuant au lien: La zone relative aux vins de l’AOP «delle Venezie»/«Beneških okolišev» couvre le territoire administratif de la province autonome de Trente et des régions du Frioul-Vénétie Julienne et de la Vénétie. Ce territoire est caractérisé au nord par un arc montagneux qui borde et encercle la zone de production et la protège des courants froids provenant du nord et du nord-est. Il est traversé par plusieurs cours d’eau au débit important et régulier. Il s’agit véritablement du berceau de la viticulture. Les principaux fleuves présents sur le territoire sont les suivants: l’Adige, la Brenta, le Piave, le Tagliamento et l’Isonzo. Le climat est marqué par des températures moyennes annuelles comprises entre 10 et 14 °C. Les mois les plus froids sont décembre et janvier, tandis que juillet et août sont les plus chauds et affichent des températures moyennes comprises entre 20 et 25 °C. En moyenne, la région reçoit entre 700 et 1 300 mm de précipitations par an. L’abondance de précipitations n’empêche toutefois pas les sols d’avoir une capacité de drainage suffisante. Grâce aux précipitations et à une bonne réserve utile en eau, la région ne connaît pas de problèmes de déficit hydrique. Parmi les autres facteurs inhérents au climat du territoire de l’AOP «delle Venezie»/«Beneških okolišev», on peut citer l’action conjuguée des effets d’atténuation, d’une part, de la région des Alpes et des Préalpes au nord et, d’autre part, de l’Adriatique au sud, laquelle a une influence non négligeable sur les températures en adoucissant les extrêmes thermiques hivernaux et estivaux. L’influence de la mer Adriatique et du système montagneux sur la circulation des masses d’air a pour effet la régulation de leur flux et des précipitations qui en résultent. C’est notamment le changement de direction des vents tout au long de la journée pendant les mois d’août et de septembre qui est à l’origine des fluctuations de températures optimales pour le processus de maturation des raisins. Les trois éléments que sont la région des Alpes et des Préalpes, la mer Adriatique et le réseau de fleuves qui traversent l’ensemble du territoire du nord au sud rendent donc homogène l’intégralité de la zone délimitée.

D’un point de vue pédologique, les Préalpes et les collines des Alpes sont principalement composées de formations calcaires ou calcaires dolomitiques datant du Mésozoïque. La texture de leurs sols permet un drainage de l’eau adéquat.

Les plaines sont constituées d’alluvions provenant des substances transportées par les différents fleuves qui sillonnent l’ensemble du territoire, et la texture de leurs sols va de limon sableux à limon fin sableux et contient parfois des sédiments argilo-limoneux profonds. De manière générale, ces sols se distinguent par leur bonne capacité de drainage, particulièrement adaptée à la viticulture.

Facteurs historiques et humains contribuant au lien: Les premiers vignobles du nord-est de l’Italie remontent au VIIe et au Ve siècle avant Jésus-Christ. Toutefois, l’élément fédérateur dans l’histoire de la production du vin d’AOP «delle Venezie»/«Beneških okolišev» est l’existence de la République de Venise. La viticulture moderne puise son origine dans l’enseignement et la transmission par les écoles San Michele all’Adige et Conegliano de nouvelles techniques viticoles et œnologiques. La contribution des viticulteurs de la zone géographique délimitée, qui ont mis en place des méthodes de gestion et des processus innovants tenant compte de la durabilité environnementale et économique, a été essentielle. L’existence de coopératives d’amélioration foncière, qui ont pendant longtemps géré d’importants réseaux de distribution d’eau dans le but de lutter contre les déficits pluviométriques exceptionnels, a également joué un rôle capital.

Avec l’introduction du Chardonnay et des Pinots à la fin du XIXe siècle, la région est devenue la principale zone de culture et de production du pays tant pour les vins tranquilles que pour les vins pétillants et mousseux. Le Pinot Grigio, en particulier, bénéficie de conditions idéales dans la région de l’AOP «delle Venezie»/«Beneških okolišev», car les caractéristiques qualitatives et œnologiques spécifiques des raisins s’expriment le mieux dans cet environnement. Depuis 1977, les viticulteurs commercialisent les vins concernés principalement sous l’indication géographique «delle Venezie», tandis que les viticulteurs de la minorité slovène utilisent «Beneških okolišev».

«delle Venezie»/«Beneških okolišev» - Catégories: vin mousseux (4), vin mousseux de qualité (5), vin pétillant (8)

Informations sur la qualité/les caractéristiques des vins essentiellement imputables au milieu géographique:

La couleur des vins «delle Venezie» Pinot Grigio des catégories «vin mousseux», «vin mousseux de qualité» et «vin pétillant» va principalement de jaune paille à jaune doré et peut parfois présenter des reflets cuivrés ou rosés (dans le ton typique de la variété). La mousse des vins pétillants est essentiellement fine et évanescente, tandis que celle des vins mousseux est fine et persistante notamment en raison de la différence de pression.

L’arôme des vins est typique du cépage; il est fruité avec des notes de fruits à chair blanche, tels que la poire et la pomme, voire de fruits tropicaux, intense, parfois accompagné de légères notes aromatiques de fleurs blanches et de fruits secs en raison du processus en autoclave.

Le goût des versions mousseuse et pétillante des vins est harmonieux et présente des notes fraîches ainsi qu’un constituant acide équilibré. Par ailleurs, la teneur en sucre des vins de la catégorie des mousseux oscille entre «dosage zéro» et «sec», et entre «sec» et «demi-sec» pour la catégorie des vins pétillants.

L’interaction causale entre les éléments de la zone géographique et la qualité/les caractéristiques du produit est principalement imputable au milieu géographique:

Les caractéristiques spécifiques des vins mousseux, des vins mousseux de qualité et des vins pétillants décrites précédemment découlent de l’action conjuguée des conditions pédologiques et climatiques de la zone de production et des facteurs humains qui ont influencé le potentiel œnologique des raisins ainsi que les technologies de transformation par le passé et encore aujourd’hui.

Le milieu géographique de la zone de production est notamment caractérisé par un climat tempéré, frais et venteux ainsi que par des terres bien drainées dont l’approvisionnement en eau est suffisant et réparti de façon homogène, ce qui permet une maturation régulière des grappes de raisins. En outre, la variation marquée des températures diurnes et nocturnes au cours du processus de maturation des raisins fait ressortir et retient leur acidité et leur structure aromatique, ainsi que la fraîcheur des vins qui en résulte.

Par ailleurs, la sensibilité du cépage Pinot Grigio aux cryptogames ainsi qu’aux facteurs environnementaux et climatiques, tels qu’une chaleur excessive ou des déséquilibres hydriques, requiert un engagement considérable de la part des opérateurs pour obtenir des raisins qui sont, avant tout, sains et qui présentent un bon équilibre entre leurs constituants sucré et aromatique compte tenu de leur transformation ultérieure en vins mousseux, vins mousseux de qualité et vins pétillants présentant des valeurs d’acidité appropriées. La contribution des opérateurs quant à la manière dont ils gèrent le vignoble, que cela concerne le choix des porte-greffes ou la méthode de culture, en passant par la gestion du feuillage et la régulation de l’approvisionnement en eau, est cruciale.

Tous ces éléments sont indispensables pour récolter des raisins permettant de constituer les lots destinés à être transformés en vin mousseux, vin mousseux de qualité ou vin pétillant, dans le but de produire des vins qui présentent les caractéristiques organoleptiques typiques du cépage.

Les vins mousseux, vins mousseux de qualité et vins pétillants «delle Venezie»/«Beneških okolišev» sont également l’aboutissement d’une innovation technologique dans le processus en autoclave, qui a contribué à améliorer l’efficacité du processus de transformation des levures, renforçant ainsi le profil aromatique et le caractère agréable des vins produits. Cette innovation a permis aux caractéristiques organoleptiques spécifiques des vins de s’exprimer, notamment en faisant ressortir les notes fraîches et florales issues principalement des raisins et qui reflètent l’environnement de production des vins Pinot Grigio.

La spécificité et le caractère unique des vins mousseux et pétillants Pinot Grigio de la zone de l’AOP sont par conséquent le résultat de l’équilibre du pH et de l’acidité, qui fait ressortir l’arôme agréable et par conséquent l’élégance générale des vins, qui sont le résultat final de processus viticoles adaptés.

«delle Venezie»/«Beneških okolišev» - Catégorie: Vin

Informations sur la qualité/les caractéristiques du vin essentiellement imputables au milieu géographique:

La couleur des vins «delle Venezie»/«Beneških okolišev» Pinot Grigio va de jaune paille à certaines nuances ayant parfois des reflets cuivrés ou rosés (dans le ton typique de la variété) à la suite du processus de fermentation. L’arôme des vins présente des notes caractéristiques du cépage. Il comporte des notes fruitées qui rappellent, entre autres, des fruits à chair blanche, tels que la poire et la pomme, voire les fruits tropicaux. Il est intense et présente parfois de légères notes aromatiques de fleurs blanches. Le goût du vin est frais et harmonieux; les versions varient de sec à demi-sec. Il se distingue par sa fraîcheur agréable caractérisée par une note d’acidité typique du cépage.

Du point de vue des conditions pédologiques et climatiques dans la zone de production, les vins reflètent les notes «fraîches» typiques qui proviennent essentiellement de l’important constituant acide et du constituant aromatique équilibré des raisins et donc du vin produit.

La couleur du vin blanc «delle Venezie»/«Beneških okolišev» va de jaune vert à jaune doré. L’arôme des vins est fruité et comporte des notes de fruits à chair blanche et de fruits mûrs selon la composition variétale. Son parfum est intense et présente parfois de légères notes aromatiques de fleurs blanches. Son goût est harmonieux et varie de sec à demi-sec. Le vin est structuré, parfois accompagné de notes fraîches associées au constituant acide.

L’interaction causale entre les éléments de la zone géographique et la qualité et les caractéristiques du produit est principalement imputable au milieu géographique:

Les caractéristiques spécifiques des vins «delle Venezie»/«Beneških okolišev» Pinot Grigio et Bianco décrites précédemment découlent de l’action conjuguée des conditions pédologiques et climatiques de la zone de production et des facteurs humains qui ont influencé le potentiel œnologique des raisins ainsi que les technologies de transformation par le passé et encore aujourd’hui.

Le milieu géographique de la zone de production est notamment caractérisé par un climat tempéré, frais et venteux ainsi que par des terres bien drainées dont l’approvisionnement en eau est bon et bien homogène, ce qui permet une maturation régulière des grappes et de ce fait, une acidité importante des raisins. La variation marquée des températures diurnes et nocturnes au cours du processus de maturation des grappes fait ressortir et retient l’acidité et la structure aromatique des raisins ainsi que la fraîcheur des vins qui en résulte.

En outre, étant donné que les cépages utilisés pour produire les vins en question sont sensibles aux cryptogames ainsi qu’aux facteurs climatiques et environnementaux, la contribution des opérateurs quant à la manière dont ils gèrent le vignoble, que cela concerne le choix des porte-greffes ou la méthode de culture, en passant par la gestion du feuillage, est essentielle au résultat final afin d’obtenir des raisins sains et un bon équilibre entre les constituants sucré, acide et aromatique.

Les compétences spécifiques des viticulteurs peuvent avoir une influence jusqu’à l’arrivée des raisins dans la cave et la réalisation des opérations de vinification, qui sont essentielles pour maintenir les propriétés organoleptiques spécifiques des vins, et ainsi produire des vins harmonieux dotés de notes fraîches typiques qui sont le reflet du style unique des vins de la zone délimitée de l’AOP «delle Venezie»/«Beneških okolišev».

Le Pinot Grigio n’est pas un cépage que l’on retrouve partout. En effet, les environnements caractérisés par une persistance de températures élevées et une pénurie d’eau lors de la période de végétation empêchent les caractéristiques organoleptiques typiques du cépage de s’exprimer pleinement.

En ce qui concerne les caractéristiques organoleptiques spécifiques des raisins, qu’il s’agisse du Pinot Grigio ou d’autres cépages composant la cuvée Bianco, les cycles de pressurage du raisin, ainsi que de la température et de la durée de la fermentation, sont déterminés dans le but d’obtenir des vins présentant les caractéristiques décrites ci-dessus.

En particulier, les caractéristiques organoleptiques du vin «delle Venezie»/«Beneških okolišev» Pinot Grigio, qui représentent désormais le style organoleptique de référence, et donc le facteur qui le rend unique et distinct du Pinot Grigio des autres zones, sont le résultat de l’interaction entre ces facteurs environnementaux associés à la synthèse de facteurs humains résultant de l’expérience et des connaissances acquises au fil du temps par les viticulteurs.

Même dans le cas du vin «delle Venezie»/«Beneških okolišev» Bianco, les caractéristiques qualitatives et organoleptiques spécifiques, le profil aromatique et l’équilibre de l’acidité, qui font ressortir l’arôme agréable et par conséquent l’élégance générale des vins, sont le fruit de l’interaction entre ces facteurs environnementaux associés à la synthèse de facteurs humains.

10.   Autres conditions essentielles

Aucune.

Lien vers le cahier des charges du produit

https://www.politicheagricole.it/flex/cm/pages/ServeBLOB.php/L/IT/IDPagina/12853

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(1)  JO L 347 du 20.12.2013, p. 671.

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| 21.2.2020 | FR | Journal officiel de l’Union européenne | C 58/27 |
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21.2.2020

FR

Journal officiel de l’Union européenne

C 58/27

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Publication du document unique modifié à la suite de l’approbation d’une modification mineure conformément à l’article 53, paragraphe 2, deuxième alinéa, du règlement (UE) n° 1151/2012

(2020/C 58/10)

La Commission européenne a approuvé cette modification mineure conformément à l’article 6, paragraphe 2, troisième alinéa, du règlement délégué (UE) n° 664/2014 de la Commission (1).

La demande d’approbation de cette modification mineure peut être consultée dans la base de données eAmbrosia de la Commission.

DOCUMENT UNIQUE

«KRAŠKA PANCETA»

N° UE: PGI-SI-00833-AM01 – 23 janvier 2019

AOP ( ) IGP (X)

1.   Dénomination

«Kraška panceta»

2.   État membre ou pays tiers

Slovénie

3.   Description du produit agricole ou de la denrée alimentaire

3.1.   Type de produit

Classe 1.2. Produits à base de viande (cuits, salés, fumés, etc.)

3.2.   Description du produit portant la dénomination visée au point 1

La «Kraška panceta» est un produit traditionnel à base de viande séchée, caractérisé par une forme rectangulaire. Le poids minimal du produit final est de 2,2 kg.

La «Kraška panceta» est élaborée à partir du lard maigre de porc. Pour le séchage, la «Kraška panceta» se présente avec la couenne et sans les côtes. Le salage qui s’effectue à sec, exclusivement avec du sel marin, et le séchage et la maturation qui se déroulent sans traitement à chaud, contribuent à l’obtention des caractéristiques organoleptiques typiques des fines tranches. La partie maigre de la panceta est sèche, ferme et elle reste suffisamment souple sous la pression. L’emplacement des côtes est apparent. La peau est ferme, lisse et s’enlève juste avant de consommer le produit. Au cours de la maturation, les parties maigres de la panceta prennent une coloration rose typique. Le gras est de couleur blanc crème. En tranches, les parties de viande prédominent et sont entrecoupées de fines couches de gras. Parmi les caractéristiques organoleptiques, on apprécie en particulier l’aspect des fines tranches dont la texture doit être tendre; la viande et le gras sont fermement reliés. La tranche dégage un plein arôme harmonieux et possède une saveur douce, non salée.

La teneur en sel ne dépasse pas 6 %, le taux de séchage minimal est de 33 %, la valeur aw maximale est de 0,92, la teneur minimale en protéines est de 15 % et la teneur minimale en graisse est de 36 %.

3.3.   Aliments pour animaux (uniquement pour les produits d’origine animale) et matières premières (uniquement pour les produits transformés)

Pour produire la «Kraška panceta», on sélectionne le lard des porcs de race viandeuse. Le lard est prélevé d’une partie du thorax, présentant au moins neuf emplacements de côtes apparents, à laquelle on ajoute également la partie maigre du flanc. La coupe classique typique du lard utilisé pour la «Kraška panceta» est rectangulaire et mesure de 45 à 55 cm de long et de 18 à 24 cm de large. Le poids minimal du lard frais est de 4 kg. Pour le séchage, le lard est préparé avec la couenne et sans les côtes; les côtés de la découpe sont plats, le lard maigre et la couenne doivent être intacts. Le lard mou de la partie interne est éliminé.

3.4.   Étapes spécifiques de la production qui doivent avoir lieu dans l’aire géographique délimitée

Toutes les étapes de la production de la «Kraška panceta» (sélection des matières premières, salage, séchage/maturation) doivent avoir lieu à l’intérieur de l’aire géographique délimitée.

3.5.   Règles spécifiques applicables au tranchage, râpage, conditionnement, etc., du produit auquel la dénomination fait référence

La «Kraška panceta» avec indication géographique protégée est commercialisée en pièces entières ou en moitiés, qui portent, au dos, la marque apposée au feu sur la couenne représentant le logo «Kraška panceta». Afin de faciliter la vente (de produits gourmet), la panceta peut être découpée en morceaux plus petits, de taille identique. Afin de conserver les propriétés organoleptiques du produit, la couleur rouge vif du lard maigre et la couleur blanc crème du gras typiques, il est extrêmement important de soumettre les opérations de découpe et de conditionnement de la «Kraška panceta» à un contrôle technologique particulièrement minutieux. Le contact avec l’air, en déclenchant des processus d’oxydation, peut fortement nuire à la qualité du lard. C’est pourquoi la découpe et le conditionnement commercial de la «Kraška panceta» ne peuvent se faire que dans les ateliers agréés pour la production du produit. Il est possible, de la sorte, de procéder immédiatement au conditionnement du produit, d’éviter les processus d’oxydation dus à l’exposition à l’air ou à des températures inadaptées et de garantir la sécurité microbiologique nécessaire et requise du produit. Ce système garantit un contrôle permanent, une traçabilité complète et la préservation des propriétés typiques de la «Kraška panceta», gage d’authenticité et de confiance du consommateur.

3.6.   Règles spécifiques applicables à l’étiquetage du produit auquel la dénomination fait référence

Tous les producteurs ayant obtenu la certification sur la conformité du produit au cahier des charges sont autorisés à utiliser la dénomination et apposer le logo «Kraška panceta» sur leurs produits. Le logo est représenté par du lard maigre stylisé portant l’inscription «Kraška panceta». Il est complété par le numéro d’identification du producteur. L’utilisation du logo est obligatoire pour tous les types de commercialisation de la panceta. Les morceaux entiers de panceta portent également une marque au feu apposée sur la couenne.

La «Kraška panceta» doit également porter la mention «zaščitena geografska označba» (indication géographique protégée) et le label de qualité national.

4.   Description succincte de la délimitation de l’aire géographique

L’aire de production de la «Kraška panceta» est délimitée par une ligne qui part de Kostanjevica na Krasu jusqu’à Opatje selo, se poursuit jusqu’à la frontière avec l’Italie qu’il faut longer jusqu’au passage de frontière de Lipica; elle longe ensuite la route qui mène au village de Lokev qu’elle inclut, puis la route vers Divača d’où elle se prolonge en ligne droite jusqu’aux villages de Vrabče et Štjak, Selo, Krtinovica, Kobdilj, et, toujours en ligne droite, en traversant Mali Dol vers Škrbina en direction de Lipa et Temnica pour enfin revenir à Kostanjevica na Krasu. Tous les villages susmentionnés font partie de l’aire.

5.   Lien avec l’aire géographique

Le Karst est une des plus grandes régions de Slovénie. C’est un plateau calcaire vallonné présentant une surface typiquement karstique (dolines, dépressions, vallons, gouffres et grottes souterraines). Le Karst est caractérisé par des sols calcaires sur lesquels s’est formée la célèbre terre rouge karstique que l’on nomme souvent terra rossa. La terre qui recouvre la surface est rare, celle-ci étant essentiellement rocailleuse même si, à certains endroits, de l’herbe, des buissons ou une maigre forêt parviennent encore à pousser.

La proximité de la mer influence de manière prédominante le climat du Karst. Le doux climat méditerranéen croise ici l’air froid continental. Les sauts de température sont typiques dans le Karst où les masses d’air froid continental entrant dans la zone chaude méditerranéenne donnent naissance au vent bora du Karst. En hiver, la proximité de la mer provoque régulièrement de nettes hausses de température, après des journées de bora glaciale, et la couche neigeuse fond rapidement. La proximité de la mer se fait davantage ressentir l’été, avec la persistance d’un temps beau et chaud. La diversité des reliefs du plateau karstique et la proximité directe de la mer expliquent la présence permanente de vents qui déterminent le degré d’hygrométrie relativement bas.

Les conditions naturelles de l’aire géographique offrent des conditions microclimatiques favorables au séchage de la viande et dont les habitants de la région savent depuis toujours tirer parti. Ils sont parvenus à combiner idéalement l’humidité et la température en utilisant les différentes pièces des maisons karstiques aux murs épais. Les agriculteurs faisaient ainsi transiter d’une pièce à l’autre les jambons, les panceta, les cous de porc, les saucisses et autres produits de manière à trouver en permanence cette combinaison idéale entre l’humidité et la température requise par les différentes phases techniques de la maturation. Aussi les compétences techniques et les connaissances pratiques se sont-elles, au fil des ans, affinées jusqu’à devenir acquises pour les habitants.

L’indication géographique de la «Kraška panceta» repose sur la tradition de la production et sa notoriété.

Dans la région du Karst, le doux climat méditerranéen croise l’air froid continental. La diversité des reliefs du plateau karstique et la proximité directe de la mer expliquent la présence permanente de vents qui déterminent le degré d’hygrométrie relativement bas. Les bonnes conditions naturelles de séchage et la demande du marché ont encouragé les habitants de la région à adapter la production des morceaux de lard en fonction de la demande.

Le séchage du lard est une tradition attestée par les écrits depuis 1689. C’est ainsi qu’à travers les siècles, un savoir-faire fondé sur l’expérience est devenu acquis pour les habitants et s’est transmis de génération en génération. Grâce à leur travail, les habitants du Karst ont contribué à donner à la «Kraška panceta» sa forme classique et reconnaissable, ainsi que ses propriétés organoleptiques.

La particularité de la «Kraška panceta» est sa coupe rectangulaire qui comprend une partie de la poitrine présentant au moins neuf emplacements de côtes apparents et une partie du flanc. Cette découpe offre un rapport intéressant entre le lard maigre et le gras. Le lard est maigre et présente une faible proportion de gras. Une autre caractéristique spécifique réside dans le recours exclusif à la méthode de salage à sec effectué avec du sel de mer. De même, l’étape du séchage/de la maturation se déroule sans traitement thermique, à une température inférieure à 18° C, ce qui empêche la détérioration des protéines due à la chaleur et préserve la fermeté du tissu adipeux.

Grâce au suivi attentif de l’étape du séchage/de la maturation, ces procédures confèrent à la «Kraška panceta» sa qualité caractéristique qui en fait un produit commercial apprécié par les consommateurs et remportant un vif succès.

Contrairement aux habitants d’autres régions de Slovénie, les habitants du Karst recourent exclusivement au salage à sec et n’utilisent qu’une quantité modérée de sel pour la production de la «Kraška panceta», alors que dans les autres régions, ils utilisent généralement le salage en conditions humides (saumure) ou combinent le salage à sec et la saumure. La phase de salage à sec et une période suffisamment longue de maturation à basse température sont déterminantes pour l’obtention des caractéristiques organoleptiques de la «Kraška panceta». Grâce à sa maturation et à son parfum et son goût caractéristiques, la «Kraška panceta» est une spécialité gastronomique que l’on retrouve à présent, aux côtés du Kraški pršut (jambon cru du Karst), servie en tant que hors-d’œuvre lors des repas protocolaires.

Une nouvelle ère de production de la «Kraška panceta» s’est ouverte en 1977, lorsque les producteurs ont commencé à travailler dans des ateliers spécialement équipés à cet effet.

La notoriété de la «Kraška panceta» est notamment confirmée par divers ouvrages littéraires, brochures et prospectus. Elle figurait déjà dans un dépliant de l’un des producteurs en 1978. Stanislav Renčelj a présenté la «Kraška panceta» dans différents ouvrages: Suhe mesnine narodne posebnosti (Spécialités nationales de viande séchée) (1991), Kraška kuhinja (La cuisine du Karst) (1999), Suhe mesnine na Slovenskem (Les spécialités de viande séchée de Slovénie) (2008) et Okusi Krasa (Saveurs du Karst) (2009). La «Kraška panceta» a été présentée dans l’ouvrage de Janez Bogataj Okusiti Slovenijo (Un goût de Slovénie) (2007) en tant que spécialité gastronomique slovène. On la retrouve également dans plusieurs publications de promotion, notamment dans l’ouvrage trilingue Do odličnosti za dober okus, Slovenija (1998) (Rise to Excellence for the Gourmet, Slovenia, Dem Exzellenten Genuß Entgegen, Slovenia); dans Edamus, Bibamus, Gaudeamus (projet Interreg III , 2006); Kras in Kraške posebnosti (Le Karst et ses spécialités ) (programme Phare); Pomlad Kraških dobrot (Le printemps des spécialités du Karst) (projet pilote Karst, 2001); Dobrote Krasa in Brkinov (Spécialités de la région du Karst et de Brkini) (municipalité de Sežana, 2010).

Les producteurs de «Kraška panceta» participent à la foire agricole et alimentaire internationale de Gornja Radgona, et, ces dix dernières années, ils se sont vus décerner de grands prix et de hautes récompenses pour leur produit.

Référence à la publication du cahier des charges

(article 6, paragraphe 1, deuxième alinéa, du présent règlement)

http://www.mkgp.gov.si/si/delovna_podrocja/kmetijstvo/zascita_kmetijskih_pridelkov_oziroma_zivil/specifikacije_kmetijskih_pridelkov_in_zivil_zascitenih_pri_evropski_komisiji/specifikacije_v_postopku_potrditve_pri_eu_komisiji/

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(1)  JO L 179 du 19.6.2014, p. 17.

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| 21.2.2020 | FR | Journal officiel de l’Union européenne | C 58/30 |
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21.2.2020

FR

Journal officiel de l’Union européenne

C 58/30

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Publication d’une demande d’enregistrement d’une dénomination en application de l’article 50, paragraphe 2, point a), du règlement (UE) no 1151/2012 du Parlement européen et du Conseil relatif aux systèmes de qualité applicables aux produits agricoles et aux denrées alimentaires

(2020/C 58/11)

La présente publication confère un droit d’opposition conformément à l’article 51 du règlement (UE) no 1151/2012 du Parlement européen et du Conseil (1) dans un délai de trois mois à compter de la date de la présente publication.

DOCUMENT UNIQUE

«POMME DE TERRE DE NOIRMOUTIER»

N° UE: PGI-FR-02434 – 11 septembre 2018

AOP ( ) IGP (X)

1.   Dénomination(s)

«Pomme de terre de Noirmoutier»

2.   État membre ou pays tiers

France

3.   Description du produit agricole ou de la denrée alimentaire

3.1.   Type de produit

Classe 1.6. Fruits, légumes et céréales en l’état ou transformés

3.2.   Description du produit portant la dénomination visée au point 1

La « Pomme de terre de Noirmoutier » est un tubercule comestible frais et fragile, récolté jusqu’au 31 août et après une durée de culture en pleine terre au maximum de 130 jours.

Elle est produite à partir de variétés issues de Solanum tuberosum L. et de ses hybrides, figurant sur une liste des variétés sélectionnées par le groupement, dans le respect d’une procédure d’introduction et d’exclusion. Cette procédure vise à s’assurer que les variétés autorisées respectent les critères de sélection variétale suivants : bonne répartition dans les calibres retenus, teneur maximale en matière sèche, vitesse de tubérisation rapide. Cette liste est diffusée aux producteurs après chaque modification, ainsi qu’à l’organisme de contrôle et aux autorités de contrôle compétentes.

Les caractéristiques particulières de la « Pomme de terre de Noirmoutier » sont les suivantes :

| — | une couleur de la chair majoritairement jaune, |
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une couleur de la chair majoritairement jaune,

| — | une peau fine qui se détache assez facilement avant cuisson (sans épluchage), |
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une peau fine qui se détache assez facilement avant cuisson (sans épluchage),

| — | des tubercules d’une taille minimum de 17 mm et maximum de 70 mm, avec une différence admise dans chaque conditionnement de 25 mm au plus, |
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des tubercules d’une taille minimum de 17 mm et maximum de 70 mm, avec une différence admise dans chaque conditionnement de 25 mm au plus,

| — | un pourcentage maximal de matière sèche (≤ à 22%). |
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un pourcentage maximal de matière sèche (≤ à 22%).

3.3.   Aliments pour animaux (uniquement pour les produits d’origine animale) et matières premières (uniquement pour les produits transformés)

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3.4.   Étapes spécifiques de la production qui doivent avoir lieu dans l’aire géographique délimitée

La préparation et la plantation des plants, la récolte, le tri et le calibrage du produit se déroulent dans l’aire géographique.

3.5.   Règles spécifiques applicables au tranchage, râpage, conditionnement, etc., du produit auquel la dénomination fait référence

Les pommes de terre ont un délai maximal avant expédition de 5 jours ouvrés après conditionnement. Elles sont présentées au consommateur en unité de vente consommateur d’une capacité comprise entre 0,250 kg et 5,000 kg. Pour la vente au détail en libre-service ou en restauration hors domicile, elles sont conditionnées en emballage d’un poids maximum de 15 kg.

3.6.   Règles spécifiques applicables à l’étiquetage du produit auquel la dénomination fait référence

Outre les mentions obligatoires prévues par la réglementation relative à l’étiquetage et à la présentation des denrées alimentaires, chaque conditionnement unitaire de pommes de terre comporte :

| — | la dénomination enregistrée du produit et le symbole IGP de l’Union européenne dans le même champ visuel, |
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la dénomination enregistrée du produit et le symbole IGP de l’Union européenne dans le même champ visuel,

| — | le nom et l’adresse du conditionneur, |
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le nom et l’adresse du conditionneur,

| — | l’acronyme et l’adresse du groupement Vendée Qualité. |
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l’acronyme et l’adresse du groupement Vendée Qualité.

4.   Description succincte de la délimitation de l’aire géographique

L’aire géographique de l’IGP « Pomme de terre de Noirmoutier » comprend dans le département de la Vendée les communes suivantes : Noirmoutier en l’Ile, l’Epine, La Guérinière et Barbâtre.

5.   Lien avec l’aire géographique

L’indication géographique protégée « Pomme de terre de Noirmoutier » repose principalement sur sa réputation particulière dûment acquise ainsi que sur le savoir-faire des producteurs, qui dans un milieu naturel particulier et favorable, a permis de faire de ce produit l’une des pommes de terre les plus connues de France.

L’île de Noirmoutier, d’une superficie de 48 km2, présente une altitude faible et un relief majoritairement plat. L’île repose sur un socle granitique et calcaire sur lequel se sont déposées au cours des temps des alluvions apportées par les courants marins. Les sols cultivés sur l’île sont essentiellement sableux à sablo-limoneux, drainants avec une capacité de réchauffement rapide.

L’île bénéficie d’un climat océanique doux et humide en hiver, avec des vents marins fréquents (Ouest-Sud-ouest), des températures sensiblement plus douces en hiver et au printemps que sur le continent voisin et une relative sécheresse estivale commençant à s’exprimer dès le mois de mai. L’ensoleillement est important (2200 heures/an) et nettement supérieur à celui observé sur le continent proche (+ 300 heures), en particulier au printemps.

Les premières cultures de pommes de terre sur l’île de Noirmoutier remontent à la fin du 18ème siècle. Dès 1796, les autorités de l’île invitent les habitants à ne plus cultiver la pomme de terre seulement dans les jardins, mais en plein champs dans des terrains qui se révèlent favorables à cette production. Selon les Archives Départementales Vendéennes, l’île accueille 300 ha de pomme de terre en 1860, avec déjà une spécialisation dans la production « primeur ».

A partir de 1875, la réputation et la rareté du produit amènent les maraîchers noirmoutrins à le commercialiser sur les marchés de Saint-Nazaire, de Nantes et Anglais (1500 tonnes en 1881) , avec des livraisons attestées dès le mois de mai. La notoriété est telle que des compagnies anglaises s’installent sur l’île au cours des années 1880 pour y produire de la pomme de terre.

Le souci constant de maintien et d’amélioration de la qualité du produit donnera naissance à la célèbre variété Bonnotte de Noirmoutier dans les années 1920 qui deviendra dès 1938 une référence de la pomme de terre de qualité (Jean Feytaud, la pomme de terre, Que Sais-je, 1949, p 66).

Un syndicat de défense agricole nait en 1939 sur fond de conflits de prix entre négociants et producteurs. Ce syndicat préfigurera l’organisation en coopérative agricole des producteurs de pomme de terre de l’Île de Noirmoutier qui dès 1950 réunit une production de 4000 tonnes de pommes de terre « primeur ».

La trentaine de producteurs, appartenant à cette coopérative et dénommés localement « Pataquous », exploitent de petites fermes spécialisées dans la pomme de terre (de dimension presque deux fois inférieure à la moyenne nationale). Ces producteurs « artisans » se transmettent, souvent de génération en génération, l’expérience acquise tout en améliorant leurs techniques de production dans un environnement marqué par une forte cohésion collective et l’entraide.

Ces savoir-faire s’expriment notamment à travers la préparation précoce du sol en billon, l’installation de systèmes d’irrigation, le travail de sélection des variétés à la couleur de chair majoritairement jaune adaptées au contexte îlien et la pré-germination systématique des plants. Il s’agit aussi de l’encadrement et de la maitrise des arrachages à partir de mi-mars, ou encore des modalités de transport et de préparation pour préserver la fraîcheur et la fragilité du produit avant expédition.

C’est ainsi que la « Pomme de terre de Noirmoutier » est fêtée chaque année depuis plus de 20 ans, à partir de fin avril début mai et attire chaque fois plusieurs milliers de personnes. La coopérative agricole a d’ailleurs créé un club des amoureux de la « Pomme de terre de Noirmoutier » qui rassemble tant des consommateurs ou auteurs de blogs culinaires que de nombreux chefs de cuisine reconnus en France et à l’étranger.

Les « Pommes de terre de Noirmoutier » sont récoltées jusqu’à la fin août après une durée courte de culture en pleine terre. Elles sont également parmi les premières à être commercialisées au début du printemps sur le marché français. Elles présentent une peau fine se détachant assez facilement avant cuisson et une teneur maximale en matière sèche.

La réputation de la « Pomme de terre de Noirmoutier » s’est construite sur plus de deux siècles d’histoire à travers l’attrait qu’elle a suscitée tant au niveau des consommateurs régionaux qu’étrangers. Ses caractéristiques comme la précocité des premières productions, la période courte de culture en pleine terre, la finesse de la peau et sa teneur maximale en matière sèche, sont directement liées aux propriétés des sols légers et filtrants qui en se réchauffant rapidement assurent un développement rapide des tubercules. Les températures et l’ensoleillement (notamment au printemps) significativement plus important sur l’île que sur le continent voisin contribuent également à ce cycle végétatif de production caractéristique.

Le savoir-faire professionnel et l’encadrement collectif des étapes de production comme la pré-germination, la préparation du sol en billons, la sélection variétale continue, ont permis d’établir une réputation à la production de pommes de terre sur l’île de Noirmoutier qui ne s’est par la suite jamais affaiblie. Le contexte îlien, avec sa cohésion collective et sociale, a été déterminant dans cette construction.

Les aptitudes culinaires de la pomme de terre de Noirmoutier (cuisson vapeur, rissolage...) sont reconnues depuis de nombreuses années par les consommateurs et les chefs de cuisine . C’est ainsi par exemple qu’en 1996, lors d’une vente aux enchères à l’hôtel Drouot avec Me Pierre Cornette de Saint-Cyr, le premier lot de 5 kilos de pomme de terre de Noirmoutier a atteint 15.000 francs !" Davantage que la truffe...

Le prix moyen de la « Pomme de terre de Noirmoutier » est aujourd’hui généralement 2 à 5 fois supérieur à celui des autres pommes de terre commercialisées à la même période, tout en représentant en volume sur l’ensemble de ce marché moins de 10%.

Véritable élément constitutif du patrimoine noirmoutrin, et activité essentielle de l’économie agricole de l’île, la« Pomme de terre de Noirmoutier » contribue autant que le tourisme, la pêche et les marais salants, à la vie et l’identité de l’île de Noirmoutier. Aujourd’hui, la réputation de « Pomme de terre de Noirmoutier » est toujours intacte et les enquêtes d’opinion récentes la placent en tête des régions françaises appréciées pour leur pomme de terre primeur..

Référence à la publication du cahier des charges

(article 6, paragraphe 1, deuxième alinéa, du présent règlement)

https://extranet.inao.gouv.fr/fichier/CDC-PDTNoirmoutier.pdf

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(1)  JO L 343 du 14.12.2012, p. 1.

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