# Jurnalul Oficial C 44/2020

| | ISSN 1977-1029 |
| --- | --- |
| Jurnalul Oficial
  al Uniunii Europene | C 44 |
| | |
| Ediţia în limba română | Comunicări şi informări | Anul 6310 februarie 2020 |

ISSN 1977-1029

Jurnalul Oficial

al Uniunii Europene

C 44

Ediţia în limba română

Comunicări şi informări

Anul 6310 februarie 2020

---

| Cuprins | Pagina |
| --- | --- |
| | II   Comunicări |
| | COMUNICĂRI PROVENIND DE LA INSTITUȚIILE, ORGANELE ȘI ORGANISMELE UNIUNII EUROPENE |
| | Comisia Europeană |
| 2020/C 44/01 | Non-opoziție la o concentrare notificată (Cazul M.9594 — CMA CGM/CIMC Neocontainer/JV) (
  1
  ) | 1 |
| 2020/C 44/02 | Non-opoziție la o concentrare notificată (Cazul M.9593 — PTT GC/ALPLA TH/JV) (
  1
  ) | 2 |
| 2020/C 44/03 | Non-opoziție la o concentrare notificată (Cazul M.9693 — Liberty/Aleris Divestment Business) (
  1
  ) | 3 |

Cuprins

Pagina

II   Comunicări

COMUNICĂRI PROVENIND DE LA INSTITUȚIILE, ORGANELE ȘI ORGANISMELE UNIUNII EUROPENE

Comisia Europeană

2020/C 44/01

Non-opoziție la o concentrare notificată (Cazul M.9594 — CMA CGM/CIMC Neocontainer/JV) (
  1
  )

1

1

2020/C 44/02

Non-opoziție la o concentrare notificată (Cazul M.9593 — PTT GC/ALPLA TH/JV) (
  1
  )

1

2

2020/C 44/03

Non-opoziție la o concentrare notificată (Cazul M.9693 — Liberty/Aleris Divestment Business) (
  1
  )

1

3

---

| | IV   Informări |
| --- | --- |
| | INFORMĂRI PROVENIND DE LA INSTITUȚIILE, ORGANELE ȘI ORGANISMELE UNIUNII EUROPENE |
| | Comisia Europeană |
| 2020/C 44/04 | Rata de schimb a monedei euro — 7 februarie 2020 | 4 |

IV   Informări

INFORMĂRI PROVENIND DE LA INSTITUȚIILE, ORGANELE ȘI ORGANISMELE UNIUNII EUROPENE

Comisia Europeană

2020/C 44/04

Rata de schimb a monedei euro — 7 februarie 2020

4

---

| | V   Anunțuri |
| --- | --- |
| | PROCEDURI REFERITOARE LA PUNEREA ÎN APLICARE A POLITICII ÎN DOMENIUL CONCURENȚEI |
| | Comisia Europeană |
| 2020/C 44/05 | Notificare prealabilă a unei concentrări (Cazul M.9713 — EQT/Recover) Caz care poate face obiectul procedurii simplificate (
  1
  ) | 5 |
| | ALTE ACTE |
| | Comisia Europeană |
| 2020/C 44/06 | Publicarea unei comunicări privind aprobarea unei modificări standard a caietului de sarcini al unei denumiri din sectorul vitivinicol, menționată la articolul 17 alineatul (2) și alineatul (3) din Regulamentul delegat (UE) 2019/33 al Comisiei. | 7 |
| 2020/C 44/07 | Publicarea unei comunicări privind aprobarea unei modificări standard a caietului de sarcini al unei denumiri din sectorul vitivinicol, menționată la articolul 17 alineatele (2) și (3) din Regulamentul delegat (UE) 2019/33 al Comisiei. | 15 |
| 2020/C 44/08 | Publicarea unei comunicări privind aprobarea unei modificări standard a caietului de sarcini al unei denumiri din sectorul vitivinicol, menționată la articolul 17 alineatele (2) și (3) din Regulamentul delegat (UE) 2019/33 al Comisiei. | 23 |
| 2020/C 44/09 | Publicarea unei comunicări privind aprobarea unei modificări standard a caietului de sarcini al unei denumiri din sectorul vitivinicol, menționată la articolul 17 alineatele (2) și (3) din Regulamentul delegat (UE) 2019/33 al Comisiei. | 29 |
| 2020/C 44/10 | Publicare a unei cereri de aprobare a unei modificări care nu este minoră a caietului de sarcini al unui produs în temeiul articolului 50 alineatul (2) litera (a) din Regulamentul (UE) nr. 1151/2012 al Parlamentului European și al Consiliului privind sistemele din domeniul calității produselor agricole și alimentare | 37 |

V   Anunțuri

PROCEDURI REFERITOARE LA PUNEREA ÎN APLICARE A POLITICII ÎN DOMENIUL CONCURENȚEI

Comisia Europeană

2020/C 44/05

Notificare prealabilă a unei concentrări (Cazul M.9713 — EQT/Recover) Caz care poate face obiectul procedurii simplificate (
  1
  )

1

5

ALTE ACTE

Comisia Europeană

2020/C 44/06

Publicarea unei comunicări privind aprobarea unei modificări standard a caietului de sarcini al unei denumiri din sectorul vitivinicol, menționată la articolul 17 alineatul (2) și alineatul (3) din Regulamentul delegat (UE) 2019/33 al Comisiei.

7

2020/C 44/07

Publicarea unei comunicări privind aprobarea unei modificări standard a caietului de sarcini al unei denumiri din sectorul vitivinicol, menționată la articolul 17 alineatele (2) și (3) din Regulamentul delegat (UE) 2019/33 al Comisiei.

15

2020/C 44/08

Publicarea unei comunicări privind aprobarea unei modificări standard a caietului de sarcini al unei denumiri din sectorul vitivinicol, menționată la articolul 17 alineatele (2) și (3) din Regulamentul delegat (UE) 2019/33 al Comisiei.

23

2020/C 44/09

Publicarea unei comunicări privind aprobarea unei modificări standard a caietului de sarcini al unei denumiri din sectorul vitivinicol, menționată la articolul 17 alineatele (2) și (3) din Regulamentul delegat (UE) 2019/33 al Comisiei.

29

2020/C 44/10

Publicare a unei cereri de aprobare a unei modificări care nu este minoră a caietului de sarcini al unui produs în temeiul articolului 50 alineatul (2) litera (a) din Regulamentul (UE) nr. 1151/2012 al Parlamentului European și al Consiliului privind sistemele din domeniul calității produselor agricole și alimentare

37

---

| | |
| --- | --- |
| | (1)   Text cu relevanță pentru SEE. |

---

(1)   Text cu relevanță pentru SEE.

1

| RO | |
| --- | --- |

RO

---

II Comunicări

COMUNICĂRI PROVENIND DE LA INSTITUȚIILE, ORGANELE ȘI ORGANISMELE UNIUNII EUROPENE

Comisia Europeană

| 10.2.2020 | RO | Jurnalul Oficial al Uniunii Europene | C 44/1 |
| --- | --- | --- | --- |

10.2.2020

RO

Jurnalul Oficial al Uniunii Europene

C 44/1

---

Non-opoziție la o concentrare notificată

(Cazul M.9594 — CMA CGM/CIMC Neocontainer/JV)

(Text cu relevanță pentru SEE)

(2020/C 44/01)

La 30 ianuarie 2020, Comisia a decis să nu se opună concentrării notificate menționate mai sus și să o declare compatibilă cu piața internă. Prezenta decizie se bazează pe articolul 6 alineatul (1) litera (b) din Regulamentul (CE) nr. 139/2004 al Consiliului (1). Textul integral al deciziei este disponibil doar în limba engleză și va fi făcut public după ce vor fi eliminate orice secrete de afaceri pe care le-ar putea conține. Va fi disponibil:

| — | pe site-ul internet al Direcției Generale Concurență din cadrul Comisiei, în secțiunea consacrată concentrărilor (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Acest site internet oferă diverse facilități care permit identificarea deciziilor de concentrare individuale, inclusiv întreprinderea, numărul cazului, data și indexurile sectoriale; |
| --- | --- |

—

pe site-ul internet al Direcției Generale Concurență din cadrul Comisiei, în secțiunea consacrată concentrărilor (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Acest site internet oferă diverse facilități care permit identificarea deciziilor de concentrare individuale, inclusiv întreprinderea, numărul cazului, data și indexurile sectoriale;

| — | în format electronic, pe site-ul internet EUR-Lex (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=ro) cu numărul de document 32020M9594. EUR-Lex permite accesul on-line la legislația europeană. |
| --- | --- |

—

în format electronic, pe site-ul internet EUR-Lex (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=ro) cu numărul de document 32020M9594. EUR-Lex permite accesul on-line la legislația europeană.

---

(1)  JO L 24, 29.1.2004, p. 1.

---

| 10.2.2020 | RO | Jurnalul Oficial al Uniunii Europene | C 44/2 |
| --- | --- | --- | --- |

10.2.2020

RO

Jurnalul Oficial al Uniunii Europene

C 44/2

---

Non-opoziție la o concentrare notificată

(Cazul M.9593 — PTT GC/ALPLA TH/JV)

(Text cu relevanță pentru SEE)

(2020/C 44/02)

La 10 ianuarie 2020, Comisia a decis să nu se opună concentrării notificate menționate mai sus și să o declare compatibilă cu piața internă. Prezenta decizie se bazează pe articolul 6 alineatul (1) litera (b) din Regulamentul (CE) nr. 139/2004 al Consiliului (1). Textul integral al deciziei este disponibil doar în limba engleză și va fi făcut public după ce vor fi eliminate orice secrete de afaceri pe care le-ar putea conține. Va fi disponibil:

| — | pe site-ul internet al Direcției Generale Concurență din cadrul Comisiei, în secțiunea consacrată concentrărilor (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Acest site internet oferă diverse facilități care permit identificarea deciziilor de concentrare individuale, inclusiv întreprinderea, numărul cazului, data și indexurile sectoriale; |
| --- | --- |

—

pe site-ul internet al Direcției Generale Concurență din cadrul Comisiei, în secțiunea consacrată concentrărilor (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Acest site internet oferă diverse facilități care permit identificarea deciziilor de concentrare individuale, inclusiv întreprinderea, numărul cazului, data și indexurile sectoriale;

| — | în format electronic, pe site-ul internet EUR-Lex (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=ro) cu numărul de document 32020M9593. EUR-Lex permite accesul on-line la legislația europeană. |
| --- | --- |

—

în format electronic, pe site-ul internet EUR-Lex (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=ro) cu numărul de document 32020M9593. EUR-Lex permite accesul on-line la legislația europeană.

---

(1)  JO L 24, 29.1.2004, p. 1.

---

| 10.2.2020 | RO | Jurnalul Oficial al Uniunii Europene | C 44/3 |
| --- | --- | --- | --- |

10.2.2020

RO

Jurnalul Oficial al Uniunii Europene

C 44/3

---

Non-opoziție la o concentrare notificată

(Cazul M.9693 — Liberty/Aleris Divestment Business)

(Text cu relevanță pentru SEE)

(2020/C 44/03)

La 20 ianuarie 2020, Comisia a decis să nu se opună concentrării notificate menționate mai sus și să o declare compatibilă cu piața internă. Prezenta decizie se bazează pe articolul 6 alineatul (1) litera (b) din Regulamentul (CE) nr. 139/2004 al Consiliului (1). Textul integral al deciziei este disponibil doar în limba engleză și va fi făcut public după ce vor fi eliminate orice secrete de afaceri pe care le-ar putea conține. Va fi disponibil:

| — | pe site-ul internet al Direcției Generale Concurență din cadrul Comisiei, în secțiunea consacrată concentrărilor (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Acest site internet oferă diverse facilități care permit identificarea deciziilor de concentrare individuale, inclusiv întreprinderea, numărul cazului, data și indexurile sectoriale; |
| --- | --- |

—

pe site-ul internet al Direcției Generale Concurență din cadrul Comisiei, în secțiunea consacrată concentrărilor (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Acest site internet oferă diverse facilități care permit identificarea deciziilor de concentrare individuale, inclusiv întreprinderea, numărul cazului, data și indexurile sectoriale;

| — | în format electronic, pe site-ul internet EUR-Lex (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=ro) cu numărul de document 32020M9693. EUR-Lex permite accesul on-line la legislația europeană. |
| --- | --- |

—

în format electronic, pe site-ul internet EUR-Lex (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=ro) cu numărul de document 32020M9693. EUR-Lex permite accesul on-line la legislația europeană.

---

(1)  JO L 24, 29.1.2004, p. 1.

---

IV Informări

INFORMĂRI PROVENIND DE LA INSTITUȚIILE, ORGANELE ȘI ORGANISMELE UNIUNII EUROPENE

Comisia Europeană

| 10.2.2020 | RO | Jurnalul Oficial al Uniunii Europene | C 44/4 |
| --- | --- | --- | --- |

10.2.2020

RO

Jurnalul Oficial al Uniunii Europene

C 44/4

---

Rata de schimb a monedei euro (1)

7 februarie 2020

(2020/C 44/04)

1 euro =

| | Moneda | Rata de schimb |
| --- | --- | --- |
| USD | dolar american | 1,0969 |
| JPY | yen japonez | 120,51 |
| DKK | coroana daneză | 7,4724 |
| GBP | lira sterlină | 0,84720 |
| SEK | coroana suedeză | 10,5455 |
| CHF | franc elvețian | 1,0705 |
| ISK | coroana islandeză | 137,90 |
| NOK | coroana norvegiană | 10,1673 |
| BGN | leva bulgărească | 1,9558 |
| CZK | coroana cehă | 25,030 |
| HUF | forint maghiar | 338,15 |
| PLN | zlot polonez | 4,2653 |
| RON | leu românesc nou | 4,7613 |
| TRY | lira turcească | 6,5688 |
| AUD | dolar australian | 1,6417 |
| CAD | dolar canadian | 1,4604 |
| HKD | dolar Hong Kong | 8,5168 |
| NZD | dolar neozeelandez | 1,7094 |
| SGD | dolar Singapore | 1,5255 |
| KRW | won sud-coreean | 1 309,78 |
| ZAR | rand sud-african | 16,4204 |
| CNY | yuan renminbi chinezesc | 7,6711 |
| HRK | kuna croată | 7,4550 |
| IDR | rupia indoneziană | 15 063,25 |
| MYR | ringgit Malaiezia | 4,5412 |
| PHP | peso Filipine | 55,816 |
| RUB | rubla rusească | 70,0203 |
| THB | baht thailandez | 34,333 |
| BRL | real brazilian | 4,7078 |
| MXN | peso mexican | 20,5281 |
| INR | rupie indiană | 78,3625 |

Moneda

Rata de schimb

USD

dolar american

1,0969

JPY

yen japonez

120,51

DKK

coroana daneză

7,4724

GBP

lira sterlină

0,84720

SEK

coroana suedeză

10,5455

CHF

franc elvețian

1,0705

ISK

coroana islandeză

137,90

NOK

coroana norvegiană

10,1673

BGN

leva bulgărească

1,9558

CZK

coroana cehă

25,030

HUF

forint maghiar

338,15

PLN

zlot polonez

4,2653

RON

leu românesc nou

4,7613

TRY

lira turcească

6,5688

AUD

dolar australian

1,6417

CAD

dolar canadian

1,4604

HKD

dolar Hong Kong

8,5168

NZD

dolar neozeelandez

1,7094

SGD

dolar Singapore

1,5255

KRW

won sud-coreean

1 309,78

ZAR

rand sud-african

16,4204

CNY

yuan renminbi chinezesc

7,6711

HRK

kuna croată

7,4550

IDR

rupia indoneziană

15 063,25

MYR

ringgit Malaiezia

4,5412

PHP

peso Filipine

55,816

RUB

rubla rusească

70,0203

THB

baht thailandez

34,333

BRL

real brazilian

4,7078

MXN

peso mexican

20,5281

INR

rupie indiană

78,3625

---

(1)  Sursă: rata de schimb de referință publicată de către Banca Centrală Europeană.

---

V Anunțuri

PROCEDURI REFERITOARE LA PUNEREA ÎN APLICARE A POLITICII ÎN DOMENIUL CONCURENȚEI

Comisia Europeană

| 10.2.2020 | RO | Jurnalul Oficial al Uniunii Europene | C 44/5 |
| --- | --- | --- | --- |

10.2.2020

RO

Jurnalul Oficial al Uniunii Europene

C 44/5

---

Notificare prealabilă a unei concentrări

(Cazul M.9713 — EQT/Recover)

Caz care poate face obiectul procedurii simplificate

(Text cu relevanță pentru SEE)

(2020/C 44/05)

1.

Notificarea vizează următoarele întreprinderi:

| — | EQT VIII („EQT”), controlată de QT Fund Management S.à r.l. („EFMS”, Luxemburg); |
| --- | --- |

—

EQT VIII („EQT”), controlată de QT Fund Management S.à r.l. („EFMS”, Luxemburg);

| — | Navie Oy (Finlanda). |
| --- | --- |

—

Navie Oy (Finlanda).

EFMS dobândește, în sensul articolului 3 alineatul (1) litera (b) din Regulamentul privind concentrările economice, controlul unic asupra Navie Oy.

Concentrarea se realizează prin achiziționare de acțiuni.

2.

| — | în cazul EFMS: EQT este un fond de investiții care realizează în special investiții în Europa, concentrându-se mai ales pe nordul Europei. EQT controlează întreprinderea Anticimex care este specializată în furnizarea de servicii pentru prevenirea infestărilor cu dăunători, oferind, totodată, servicii de limitare a daunelor, cum ar fi servicii de dezumidificare și de evaluare a umidității; |
| --- | --- |

—

în cazul EFMS: EQT este un fond de investiții care realizează în special investiții în Europa, concentrându-se mai ales pe nordul Europei. EQT controlează întreprinderea Anticimex care este specializată în furnizarea de servicii pentru prevenirea infestărilor cu dăunători, oferind, totodată, servicii de limitare a daunelor, cum ar fi servicii de dezumidificare și de evaluare a umidității;

| — | Navie Oy este societatea holding a societăților din grupul Recover care sunt active în furnizarea de servicii de limitare a daunelor, servicii de mediu, precum și servicii de demolare și de forare a betonului în Danemarca, Finlanda, Norvegia și Suedia. |
| --- | --- |

—

Navie Oy este societatea holding a societăților din grupul Recover care sunt active în furnizarea de servicii de limitare a daunelor, servicii de mediu, precum și servicii de demolare și de forare a betonului în Danemarca, Finlanda, Norvegia și Suedia.

3.

În conformitate cu Comunicarea Comisiei privind o procedură simplificată de analiză a anumitor concentrări în temeiul Regulamentului (CE) nr. 139/2004 al Consiliului (2), trebuie precizat că acest caz poate fi tratat conform procedurii prevăzute în comunicare.

4.

Observațiile trebuie să parvină Comisiei Europene în termen de cel mult 10 zile de la data publicării prezentei. Trebuie menționată întotdeauna următoarea referință:

M.9713 — EQT/Recover

Observațiile pot fi trimise Comisiei prin e-mail, prin fax sau prin poștă. Vă rugăm să utilizați datele de contact de mai jos:

E-mail: COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu

Fax +32 22964301

Adresă poștală:

| European Commission |
| --- |
| Directorate-General for Competition |
| Merger Registry |
| 1049 Bruxelles/Brussel |
| BELGIQUE/BELGIË |

European Commission

Directorate-General for Competition

Merger Registry

1049 Bruxelles/Brussel

BELGIQUE/BELGIË

---

(1)  JO L 24, 29.1.2004, p. 1 („Regulamentul privind concentrările economice”).

1

(2)  JO C 366, 14.12.2013, p. 5.

2

---

ALTE ACTE

Comisia Europeană

| 10.2.2020 | RO | Jurnalul Oficial al Uniunii Europene | C 44/7 |
| --- | --- | --- | --- |

10.2.2020

RO

Jurnalul Oficial al Uniunii Europene

C 44/7

---

Publicarea unei comunicări privind aprobarea unei modificări standard a caietului de sarcini al unei denumiri din sectorul vitivinicol, menționată la articolul 17 alineatul (2) și alineatul (3) din Regulamentul delegat (UE) 2019/33 al Comisiei.

(2020/C 44/06)

Prezenta comunicare este publicată în conformitate cu articolul 17 alineatul (5) din Regulamentul delegat (UE) 2019/33 (1) al Comisiei.

COMUNICARE PRIVIND APROBAREA UNEI MODIFICĂRI STANDARD

„Coteaux de l’Aubance”

PDO-FR-A0149-AM02

Data comunicării: 12 noiembrie 2019

DESCRIEREA ȘI MOTIVELE MODIFICĂRII APROBATE

1.   Arealul geografic

Arealul geografic se modifică după cum urmează: „Toate etapele producției se desfășoară în arealul geografic al cărui perimetru cuprinde teritoriul următoarelor comune din departamentul Maine-et-Loire, pe baza Codului Geografic Oficial din 2018: Brissac Loire Aubance (foste teritorii ale comunelor delegate Brissac-Quincé, Saint-Saturnin-sur-Loire și Vauchrétien), Denée, Les Garennes sur Loire (foste teritorii ale comunelor delegate Juigné-sur-Loire și Saint-Jean-des-Mauvrets), Mozé-sur-Louet, Mûrs-Erigné, Saint-Melaine-sur-Aubance, Soulaines-sur-Aubance.

Documentele cartografice care reprezintă arealul geografic pot fi consultate pe site-ul Institutului Național pentru origine și calitate (Institut national de l’origine et de la qualité).”

Modificări de redactare: noua listă a entităților administrative ține seama de fuziuni sau de alte modificări efectuate prin zonarea administrativă, intervenite după aprobarea caietului de sarcini. Pentru a se spori securitatea juridică, această listă este raportată la versiunea în vigoare a Codului Geografic Oficial, editat în fiecare an de INSEE. Perimetrul arealului geografic rămâne strict identic.

În sfârșit, se menționează punerea la dispoziție, pe site-ul INAO, a documentelor cartografice care reprezintă arealul geografic, pentru o mai bună informare a publicului.

Punctul 6 din documentul unic, referitor la arealul geografic, se modifică în consecință.

2.   Zona situată în imediata vecinătate

La capitolul I secțiunea IV punctul 3, lista comunelor se înlocuiește cu:

„Aubigné-sur-Layon, Beaulieu-sur-Layon, Bellevigne-en-Layon (foste teritorii ale comunelor delegate Champ-sur-Layon, Faveraye-Mâchelles, Faye-d’Anjou, Rablay-sur-Layon și Thouarcé), Blaison-Saint-Sulpice (foste teritorii ale comunelor delegate Blaison-Gohier și Saint-Sulpice), Bouchemaine, Brissac Loire Aubance (foste teritorii ale comunelor delegate Alleuds, Charcé-Saint-Ellier-sur-Aubance, Chemellier, Coutures, Luigné, Saint-Rémy-la-Varenne și Saulgé-l’Hôpital), Chalonnes-sur-Loire, Chaudefonds-sur-Layon, Chemillé-en-Anjou (foste teritorii ale comunelor delegate Chanzeaux și Valanjou), Doué-en-Anjou (fost teritoriu al comunei delegate Brigné), Gennes-Val-de-Loire (foste teritorii ale comunelor delegate Chênehutte-Trêves-Cunault, Gennes, Grézillé, Saint-Georges-des-Sept-Voies și Le Thoureil), Lys-Haut-Layon (foste teritorii ale comunei delegate Tigné), Parnay, Rochefort-sur-Loire, Sainte-Gemmes-sur-Loire, Savennières, Terranjou (foste teritorii ale comunelor delegate Chavagnes, Martigné-Briand și Notre-Dame-d’Allençon), Tuffalun (foste teritorii ale comunelor delegate Ambillou-Château, Louerre și Noyant-la-Plaine), Val-du-Layon (foste teritorii ale comunelor delegate Saint-Aubin-de-Luigné și Saint-Lambert-du-Lattay).”

Astfel, se poate ține seama de diferitele fuziuni între comune care au intervenit de la ultima versiune a caietului de sarcini. Perimetrul zonei situate în imediata vecinătate rămâne strict identic.

Punctul 9 din documentul unic, referitor la condițiile suplimentare, se modifică în consecință.

3.   Dispoziție privind agromediul

Dispoziție privind agromediul

La capitolul I secțiunea VI punctul 2 se adaugă următorul text: „Între rânduri este obligatoriu un strat vegetal controlat, spontan sau semănat; în absența acestui strat vegetal, operatorul desfășoară lucrări de pregătire a solului pentru a controla vegetația spontană sau justifică utilizarea unor produse pentru controlul biologic aprobate de autoritățile publice din sectorul viticulturii. În cazul în care pe o parcelă se folosesc erbicide pentru controlul biologic, se interzice utilizarea altor erbicide.”

Această modificare vine odată cu evoluția actuală a practicilor operatorilor în favoarea agroecologiei în toată podgoria Anjou. Modificarea reflectă luarea în considerare din ce în ce mai mult a preocupărilor legate de mediu în procedurile tehnice. Favorizând prezența unui strat vegetal sau realizarea unei pliviri mecanice sau utilizarea unor produse pentru controlul biologic, modificarea determină reducerea utilizării erbicidelor chimice. Această reducere a erbicidelor trebuie să permită consolidarea protecției solurilor viticole și conservarea funcțiilor naturale ale acestora (fertilitate, biodiversitate, epurare biologică), ceea ce contribuie la calitatea și autenticitatea vinurilor și consolidează ideea de teritoriu.

Documentul unic nu este vizat de această modificare.

4.   Lansarea culesului

Lansarea culesului

La capitolul I secțiunea VII punctul 1, se elimină propoziția „Data de începere a culesului este fixată în conformitate cu dispozițiile articolului D. 645-6 din Codul rural și al pescuitului maritim.”.

Nu mai este necesară stabilirea unei date pentru începerea culesului, întrucât operatorii dispun în prezent de o gamă largă de instrumente care le permit să evalueze cât mai corect gradul de coacere a strugurilor. Fiecare operator deține o serie de dispozitive și echipamente, atât personale, cât și colective, care permit determinarea cu precizie a datei optime de inițiere a recoltării fiecărei parcele, în funcție de obiectivele de producție.

Documentul unic nu este vizat de această modificare.

5.   Tăria alcoolică naturală minimă în volume

Tăria alcoolică naturală minimă în volume

La secțiunea VI punctul 2 litera (b) se adaugă următoarea frază: „Vinurile care pot purta mențiunea «selecție de boabe nobile» au o tărie alcoolică naturală minimă în volume de 19 %.”

Scopul modificării este de a pune în concordanță în caietul de sarcini tăria alcoolică naturală minimă în volume, care nu figura în caietul de sarcini, cu nivelul conținutului de zaharuri (323 g în cazul mențiunii „selecție de boabe nobile”).

Documentul unic nu este vizat de această modificare.

6.   Capacitatea de vinificare

Capacitatea de vinificare

La capitolul I secțiunea IX punctul 1 litera (c), propoziția: „Orice operator dispune de o capacitate de vinificare cu cel puțin 1,4 ori mai mare decât randamentul mediu al exploatației din ultimii cinci ani.” se înlocuiește cu propoziția: „Orice operator dispune de o capacitate de vinificare cu cel puțin 1,4 ori mai mare decât volumul mediu vinificat în ultimii cinci ani.”

În caietul de sarcini, s-a făcut referire nu la o capacitate volumetrică (exprimată în hl sau m3), ci la un randament, adică la un volum al recoltei împărțit la suprafața de producție (exprimat, de exemplu, în hl/ha). Modificarea propusă permite remedierea acestei neconcordanțe în ceea ce privește cantitățile, fără nicio modificare de fond (minimul este fixat tot la de 1,4 ori volumul mediu vinificat de exploatație în anii precedenți).

3

Documentul unic nu este vizat de această modificare.

7.   Circulația vinurilor

Circulația vinurilor

Se elimină capitolul I secțiunea IX punctul 5 litera (b), privind data introducerii în circulație a vinurilor între antrepozitarii autorizați.

Documentul unic nu este vizat de această modificare.

8.   Legătura cu arealul geografic

Legătura cu arealul geografic

Legătura a fost revizuită pentru a actualiza numărul de comune vizate (7 în loc de 10). La punctul privind legătura s-a specificat că temperaturile medii sunt temperaturi anuale.

Punctul 8 din documentul unic, referitor la legătură, se modifică în consecință.

9.   Măsură tranzitorie

Măsură tranzitorie

Măsura tranzitorie prevăzută la secțiunea XI punctul 1 din caietul de sarcini este eliminată, deoarece a ajuns la scadență în 2012.

Documentul unic nu este vizat de această modificare.

10.   Măsură tranzitorie

Măsură tranzitorie

În capitolul I secțiunea XI, se adaugă „Dispozițiile referitoare la obligația de a avea un strat vegetal controlat, spontan sau semănat între rânduri sau, în absența acestui strat vegetal, obligația operatorului de a desfășura lucrări de pregătire a solului sau de a utiliza produse pentru controlul biologic în scopul de a controla vegetația spontană nu se aplică în cazul parcelelor viticole deja plantate la data aprobării prezentului caiet de sarcini care au o distanță între rânduri de maximum 1,70 m.”

Măsura tranzitorie permite să nu se penalizeze parcelele cu viță-de-vie deja plantate, al căror management actual nu este adaptat la dispozițiile privind agromediul. În cazul plantațiilor de viță de vie cu densitate mare, caracterizate de o distanță între rânduri de maximum 1,70 metri, menținerea unui strat de iarbă permanent sau desfășurarea unor lucrări de pregătire a solului poate cauza probleme tehnice (mecanizare, echipamente, unelte). În ceea ce privește vița-de-vie joasă, stratul de iarbă sporește, de asemenea, riscul înghețurilor de primăvară. În plus, prezența unui strat vegetal are un impact cu atât mai mare asupra aprovizionării cu apă a viței-de-vie cu cât densitatea de plantare este mai mare. În schimb, plantațiile de viță-de-vie care vor fi plantate după aprobarea caietului de sarcini vor trebui să respecte, în deplină cunoștință de cauză, dispozițiile privind agromediul introduse, indiferent de densitatea lor și de distanța dintre rânduri.

Măsurile tranzitorii ajunse la scadență au fost eliminate.

Documentul unic nu este vizat de această modificare.

11.   Ținerea registrelor

Ținerea registrelor

La capitolul II secțiunea II punctul 3, cuvântul „potențial” se înlocuiește cu „natural”.

Pentru consecvență cu termenii utilizați în toate caietele de sarcini din zona Anjou-Saumur, formularea „tărie alcoolică naturală în volume” înlocuiește expresiile „titru potențial” sau „grad”. Modificările îmbunătățesc lizibilitatea acestor caiete de sarcini. Armonizarea dispozițiilor privind ținerea registrelor este menită să faciliteze elaborarea planului de inspecție și controlul respectivelor registre.

Documentul unic nu este vizat de această modificare.

12.   Principalele aspecte care trebuie controlate

Principalele aspecte care trebuie controlate

Capitolul 3 a fost revizuit pentru a se asigura consecvența în redactarea principalelor aspecte care trebuie controlate în caietele de sarcini din zona Anjou-Saumur.

Documentul unic nu este vizat de această modificare.

DOCUMENT UNIC

1.   Denumirea produsului

Denumirea produsului

Coteaux de l’Aubance

2.   Tipul de indicație geografică

Tipul de indicație geografică

DOP - Denumire de origine protejată

3.   Categoriile de produse vitivinicole

Categoriile de produse vitivinicole

1. Vin

4.   Descrierea vinului (vinurilor)

Descrierea vinului (vinurilor)

Vinuri albe liniștite, cu zaharuri reziduale, obținute din struguri recoltați supracopți. Armonioase, aceste vinuri dezvoltă arome de fructe albe și citrice, parfumuri florale și arome de fructe supracoapte - aceeași armonie la degustare (bogăție în ceea ce privește zaharurile, aciditatea, structura). Învechirea sporește finețea și complexitatea acestor vinuri.

Vinurile prezintă:

O tărie alcoolică naturală minimă în volume de 14 %.

Pentru a beneficia de mențiunea „sélection de grains nobles”, o tărie alcoolică naturală minimă în volume de 19 %.

Un conținut de zaharuri fermentabile (glucoză + fructoză), după fermentare, de minimum 34 g/l.

Conținutul de aciditate totală și conținutul total de dioxid de sulf sunt cele prevăzute de legislația UE.

Tăria alcoolică dobândită minimă (% din volume) este de 10, cu excepția vinurilor cu tărie alcoolică naturală în volume mai mică de 18 %, în cazul cărora tăria alcoolică dobândită minimă este de 11.

| CARACTERISTICI ANALITICE GENERALE |
| --- |
| Tăria alcoolică totală maximă (% din volume) | |
| Tăria alcoolică dobândită minimă (% din volume) | |
| Aciditatea totală minimă | |
| Aciditatea volatilă maximă (în miliechivalenți per litru) | 25 |
| Conținutul maxim total de dioxid de sulf (în miligrame per litru) | |

CARACTERISTICI ANALITICE GENERALE

Tăria alcoolică totală maximă (% din volume)

Tăria alcoolică dobândită minimă (% din volume)

Aciditatea totală minimă

Aciditatea volatilă maximă (în miliechivalenți per litru)

25

Conținutul maxim total de dioxid de sulf (în miligrame per litru)

5.   Practici vitivinicole

Practici vitivinicole

a.   Practici oenologice esențiale

Practici oenologice esențiale

Practică oenologică specifică

Practică oenologică specifică

Îmbogățirea este autorizată în conformitate cu normele prevăzute în caietul de sarcini.

Utilizarea de bucăți de lemn este interzisă.

Vinurile sunt învechite în condițiile prevăzute în caietul de sarcini.

În afara dispozițiilor sus-menționate, vinurile trebuie să respecte, în ceea ce privește practicile oenologice, obligațiile existente la nivelul UE și în Codul rural și al pescuitului maritim.

Densitate

Densitate

Practică de cultivare

Vița-de-vie prezintă o densitate minimă de plantare de 4 000 de butuci/ha. Distanța dintre rânduri nu poate fi mai mare de 2,50 m, iar distanța dintre butucii de pe același rând nu poate fi mai mică de 1 m. Parcelele de viță-de-vie cu o densitate de plantare mai mică de 4 000 de butuci/ha, dar de minimum 3 300 de butuci/ha beneficiază, pentru recoltare produsă pe aceste terenuri, de dreptul de utilizare a DOC, sub rezerva respectării dispozițiilor referitoare la utilizarea spalierelor și înălțimea frunzișului prevăzute în caietul de sarcini. Aceste parcele cu viță-de-vie nu pot avea o distanță între rânduri de peste 3 m și o distanță între butucii de pe același rând mai mică de 1 m.

Tăierea și ridicarea pe spalier a viței de vie

Tăierea și ridicarea pe spalier a viței de vie

Practică de cultivare

Vița-de-vie este tăiată până cel târziu la data de 30 aprilie, cu tăiere mixtă, la maximum 12 ochi per butuc și la maximum 4 ochi per coardă de rod.

Înălțimea frunzișului ridicat pe spalier este cel puțin egală cu de 0,6 ori distanța dintre rânduri și este măsurată între limita inferioară a frunzișului, stabilită la cel puțin 0,40 m deasupra solului, și limita superioară de tăiere, stabilită la cel puțin 0,20 m deasupra firului superior al spalierului.

În plus, parcelele de viță-de-vie cu o densitate de plantare mai mică de 4 000 de butuci per hectar, dar de minimum 3 300 de butuci per hectar fac obiectul următoarelor norme privind utilizarea spalierelor: înălțimea minimă a stâlpilor deasupra solului este de 1,90 metri; spalierele includ 4 niveluri de fire; înălțimea minimă a firului superior este de 1,85 metri deasupra solului.

Irigare

Irigare

Practică de cultivare

Irigarea este interzisă

Recoltare

Recoltare

Practică de cultivare

Vinurile sunt obținute din struguri recoltați supracopți. Vinurile care pot beneficia de mențiunea „sélection de grains nobles” prezintă, în plus, o concentrare pe butuc prin acțiunea mucegaiului nobil.

Recoltarea strugurilor se face manual, prin selecții succesive.

b.   Randamente maxime

Randamente maxime

40 de hectolitri per hectar

6.   Arealul geografic delimitat

Arealul geografic delimitat

Toate etapele producției se desfășoară în arealul geografic delimitat, al cărui perimetru cuprinde teritoriile următoarelor comune din departamentul Maine-et-Loire, pe baza Codului Geografic Oficial din 2018: Brissac Loire Aubance (foste teritorii ale comunelor delegate Brissac-Quincé, Saint-Saturnin-sur-Loire și Vauchrétien), Denée, Les Garennes sur Loire (foste teritorii ale comunelor delegate Juigné-sur-Loire și Saint-Jean-des-Mauvrets), Mozé-sur-Louet, Mûrs-Erigné, Saint-Melaine-sur-Aubance, Soulaines-sur-Aubance.

Documentele cartografice care reprezintă arealul geografic pot fi consultate pe site-ul Institutului Național pentru origine și calitate.

7.   Soiurile de struguri de vin principale

Soiurile de struguri de vin principale

Chenin B

8.   Descrierea legăturii (legăturilor)

Descrierea legăturii (legăturilor)

1.   Informații privind arealul geografic

Informații privind arealul geografic

a)   Descrierea factorilor naturali care contribuie la legătură

Descrierea factorilor naturali care contribuie la legătură

Arealul geografic este caracterizat de un peisaj alcătuit din numeroși versanți mici, puțin abrupți, cu grade diferite de expunere, ale căror altitudini variază între 50 și 90 metri, la sud-vest de orașul Angers. Din 2018, arealul se întinde pe teritoriul a 7 comune și este delimitat, la vest, de gura de vărsare a râului Aubance în Loara, la est, de un podiș din cretacic la marginea bazinului parizian, la nord, de cursul Loarei și, la sud, de pădurile Brissac și Beaulieu.

Aubance este un afluent mic al Loarei, care este emblematic pentru această zonă geografică și care curge către nord, de la izvor până în comuna Brisac-Quincé, comună celebră grație castelului său din secolul al XVI-lea. Ulterior, Aubance se orientează către nord-vest până în comuna Mûrs-Erigné, apoi cursul său devine paralel cu cel al Loarei la sud-vest de orașul Angers.

Solurile, dezvoltate pe substratul cu șisturi sau șisturi și gresii al Masivului Armorican, care este un podiș ce coboară în pantă ușoară către Loara, sunt de cele mai multe ori de mică adâncime, cu un comportament termic bun și caracterizate de rezerve reduse de apă. În partea de vest a arealului geografic se acumulează, punctual, filoane provenite din formațiuni eruptive acide (riolit) sau bazice (spilit) care dau naștere unor soluri foarte pietroase. Comunele situate în nordul arealului geografic au particularitatea de a fi așezate pe formațiuni șistoase de ardezie. Acestea au fost exploatate timp de mai multe secole pentru construirea zidurilor și acoperișurilor caselor, pentru realizarea podelelor și chiar și pentru fabricarea de articole de mobilier, cum ar fi chiuvete, mese sau scări, afirmându-se, astfel, unicitatea acestui teritoriu. Aceste elemente sunt foarte pregnant prezente în peisaj și sunt implicate în afirmarea identității podgoriei.

Arealul geografic este o enclavă slab irigată, cu efect de fœhn, protejată de umiditatea oceanică, datorită versanților mai înalți din Choletais și Mauges. Precipitațiile anuale sunt de ordinul a 585 de milimetri, în timp ce în Choletais acestea ajung la aproximativ 800 de milimetri. Valorile înregistrate la Brisac-Quincé sunt cele mai scăzute de la stațiile meteorologice din departamentul Maine-et-Loire. De asemenea, în ceea ce privește precipitațiile înregistrate în timpul ciclului vegetativ, se constată o diferență de aproximativ 100 de milimetri față de restul departamentului. Temperaturile medii anuale sunt relativ ridicate (aproximativ 12 °C) și mai mari cu 1 °C față de nivelul întregului departament Maine-et-Loire. Mezoclima specifică a acestui sector este evidențiată prin tendința meridională a florei, în cadrul căreia sunt prezenți stejari de stâncă și coconari.

b)   Descrierea factorilor umani care contribuie la legătură

Descrierea factorilor umani care contribuie la legătură

Unele caracteristici emblematice ale podgoriei „Coteaux de l’Aubance” au o origine foarte veche, datând de la sfârșitul secolului al XVI-lea. Identitatea podgoriei s-a afirmat la sfârșitul secolului al XIX-lea, imediat după criza filoxerei, care a distrus peste trei sferturi din podgoria Anjou. Cultivatorii de viță-de-vie din vecinătatea regiunii Layon au căutat parcele indemne departe de podgoriile lor și au plantat soiul tradițional Chenin B. Denumirea „Coteaux de l’Aubance” a fost menționată pentru prima dată în 1922, pe o declarație de recoltă, iar în 1925 au fost puse bazele sindicatului viticultorilor „Syndicat des viticulteurs des Coteaux de l’Aubance”. Statutul acestui sindicat precizează că scopul său este de „a face cunoscute în lumea întreagă vinurile renumite ale propriului teritoriu și, totuși, necunoscute în restul lumii”.

Apropierea față de orașul Angers a avut un rol important în dezvoltarea podgoriei, regiunea Aubance devenind sursa de aprovizionare pentru toți comercianții cu amănuntul de băuturi din localitățile învecinate, în special din comunele Mûrs-Erigné și Saint-Mélaine-sur-Aubance.

Deși, în mod tradițional, strugurii erau recoltați la maturitate și vinificați pentru a se produce vinuri seci sau demiseci, au fost adoptate rapid practicile din vecinătatea regiunii Layon, care presupuneau recoltarea strugurilor supracopți, prin selecții succesive, în vederea obținerii unei recolte concentrate, destinate unui vin demidulce.

Prin urmare, denumirea de origine controlată „Coteaux de l’Aubance” a fost recunoscută prin Decretul din 18 februarie 1950 pentru un vin alb obținut din struguri recoltați supracopți, prin selecții succesive. În 2009, podgoria se întindea pe 200 de hectare.

2   Informații privind calitatea și caracteristicile produsului

Informații privind calitatea și caracteristicile produsului

Aceste vinuri sunt vinuri albe liniștite, care conțin zaharuri fermentabile.

Sunt vinuri armonioase. Prezintă armonie pe plan olfactiv și, adesea, arome de fructe albe și citrice, combinate cu arome florale care se confundă cu arome de fructe supracoapte, precum cele ale fructelor uscate sau confiate. De asemenea, la degustare, se remarcă această armonie între aciditate, structură și conținutul bogat în zaharuri.

Învechirea, care poate fi prelungită pe parcursul mai multor decenii, sporește finețea și complexitatea acestor vinuri.

3   Interacțiuni cauzale

Interacțiuni cauzale

Îmbinarea dintre amplasarea podgoriei, pe parcele care fac obiectul unei delimitări precise ce reflectă practicile și care prezintă soluri puțin adânci și pietroase, un relief colinar cu pante foarte blânde și apropierea Loarei și a râului Aubance, care mențin o umiditate a aerului favorabilă instalării „mucegaiului nobil”, conferă arealului geografic condiții favorabile pentru recoltarea strugurilor atunci când sunt supracopți prin concentrare naturală pe butuc, cu prezența sau în absența „mucegaiului nobil”. Acești factori determină caracteristicile unui produs pentru care oamenii au știut să își adapteze tehnicile. Această preocupare privind calitatea este demonstrată de recoltarea prin selecții manuale succesive a strugurilor supracopți.

9.   Alte condiții esențiale (ambalarea, etichetarea, alte cerințe)

Alte condiții esențiale (ambalarea, etichetarea, alte cerințe)

Etichetarea: mențiunea tradițională „Sélection de grains nobles”

Cadrul juridic:

Legislația UE

Tipul condiției suplimentare:

Dispoziții suplimentare privind etichetarea

Descrierea condiției:

DOC „Coteaux de l’Aubance” poate fi completată cu mențiunea tradițională „sélection de grains nobles”, în conformitate cu dispozițiile prevăzute în caietul de sarcini. În cazul vinurilor care beneficiază de mențiunea „sélection de grains nobles”, este obligatorie menționarea anului de recoltă.

Etichetarea: indicații facultative

Cadrul juridic:

Legislația națională

Tipul condiției suplimentare:

Dispoziții suplimentare privind etichetarea

Descrierea condiției:

Toate mențiunile facultative se înscriu, pe etichete, cu caractere ale căror dimensiuni nu depășesc nici în înălțime, nici în lățime dublul dimensiunilor caracterelor cu care este înscrisă denumirea de origine controlată.

Etichetarea: denumirea geografică „Val de Loire”

Cadrul juridic:

Legislația națională

Tipul condiției suplimentare:

Dispoziții suplimentare privind etichetarea

Descrierea condiției:

Denumirea de origine controlată poate fi completată cu denumirea geografică „Val de Loire”, în conformitate cu normele stabilite în caietul de sarcini privind utilizarea denumirii geografice respective. Dimensiunile caracterelor denumirii geografice „Val de Loire” nu trebuie să depășească nici în înălțime, nici în lățime două treimi din dimensiunile caracterelor cu care este înscrisă denumirea de origine controlată.

Etichetarea: specificarea unei unități geografice mai mici

Cadrul juridic:

Legislația națională

Tipul condiției suplimentare:

Dispoziții suplimentare privind etichetarea

Descrierea condiției:

Pe etichetele vinurilor cu denumire de origine controlată poate figura numele unei unități geografice mai mici, cu condiția: - să fie vorba despre un loc înscris în cadastru; - să figureze în declarația de recoltă. Numele locului înscris în cadastru trebuie să fie imprimat cu caractere ale căror dimensiuni nu depășesc nici în înălțime, nici în lățime jumătatea dimensiunilor caracterelor cu care este înscrisă denumirea de origine controlată.

Zona situată în imediata vecinătate

Cadrul juridic:

Legislația UE

Tipul condiției suplimentare:

Derogare privind producția în arealul geografic delimitat

Descrierea condiției:

Zona situată în imediata vecinătate, definită prin derogare pentru vinificarea, producția și învechirea vinurilor, este constituită din teritoriul următoarelor comune din departamentul Maine-et-Loire, pe baza Codului Geografic Oficial din 2018:

Aubigné-sur-Layon, Beaulieu-sur-Layon, Bellevigne-en-Layon (foste teritorii ale comunelor delegate Champ-sur-Layon, Faveraye-Mâchelles, Faye-d’Anjou, Rablay-sur-Layon și Thouarcé), Blaison-Saint-Sulpice (foste teritorii ale comunelor delegate Blaison-Gohier și Saint-Sulpice), Bouchemaine, Brissac Loire Aubance (foste teritorii ale comunelor delegate Alleuds, Charcé-Saint-Ellier-sur-Aubance, Chemellier, Coutures, Luigné, Saint-Rémy-la-Varenne și Saulgé-l’Hôpital), Chalonnes-sur-Loire, Chaudefonds-sur-Layon, Chemillé-en-Anjou (foste teritorii ale comunelor delegate Chanzeaux și Valanjou), Doué-en-Anjou (fost teritoriu al comunei delegate Brigné), Gennes-Val-de-Loire (foste teritorii ale comunelor delegate Chênehutte-Trêves-Cunault, Gennes, Grézillé, Saint-Georges-des-Sept-Voies și Le Thoureil), Lys-Haut-Layon (foste teritorii ale comunei delegate Tigné), Parnay, Rochefort-sur-Loire, Sainte-Gemmes-sur-Loire, Savennières, Terranjou (foste teritorii ale comunelor delegate Chavagnes, Martigné-Briand și Notre-Dame-d’Allençon), Tuffalun (foste teritorii ale comunelor delegate Ambillou-Château, Louerre și Noyant-la-Plaine), Val-du-Layon (foste teritorii ale comunelor delegate Saint-Aubin-de-Luigné și Saint-Lambert-du-Lattay)

Link către caietul de sarcini

Link către caietul de sarcini

https://info.agriculture.gouv.fr/gedei/site/bo-agri/document_administratif-1a1bfb71-a600-4f19-b01a-1149e052fe98

---

(1)  JO L 9, 11.1.2019, p. 2.

1

---

| 10.2.2020 | RO | Jurnalul Oficial al Uniunii Europene | C 44/15 |
| --- | --- | --- | --- |

10.2.2020

RO

Jurnalul Oficial al Uniunii Europene

C 44/15

---

Publicarea unei comunicări privind aprobarea unei modificări standard a caietului de sarcini al unei denumiri din sectorul vitivinicol, menționată la articolul 17 alineatele (2) și (3) din Regulamentul delegat (UE) 2019/33 al Comisiei.

(2020/C 44/07)

Prezenta comunicare este publicată în conformitate cu articolul 17 alineatul (5) din Regulamentul delegat (UE) 2019/33 (1) al Comisiei.

COMUNICARE PRIVIND APROBAREA UNEI MODIFICĂRI STANDARD

„Coteaux de Saumur”

PDO-FR-A0179-AM01

Data comunicării: 13 noiembrie 2019

DESCRIEREA ȘI MOTIVELE MODIFICĂRII APROBATE

1.   Denumirea geografică

La punctul II și la capitolul I secțiunea XII punctul 2 litera (b), este eliminat cuvântul „suplimentară” de după cuvintele „denumirea geografică”.

Unele caiete de sarcini ale unor denumiri din valea Loarei permit să se facă referire la regiunea mare „Val de Loire”, utilizându-se așa-zisa denumire geografică eponimă, în cazul căreia etichetarea face obiectul unor dispoziții specifice prevăzute în caietul de sarcini. În unele cazuri, există denumiri geografice suplimentare care se referă la unități geografice mai mici și la condiții de producție mai restrictive. În cazul de față, pentru a se evita orice confuzie, cuvântul „suplimentară” a fost eliminat.

Punctul 9 din documentul unic, referitor la condițiile suplimentare, se modifică în consecință.

2.   Arealul geografic

Arealul geografic se modifică după cum urmează: „Toate etapele producției se desfășoară în arealul geografic delimitat, al cărui perimetru cuprinde teritoriile următoarelor comune, pe baza Codului Geografic Oficial din 2018:

| — | departamentul Deux-Sèvres: Saint-Martin-de-Mâcon, Tourtenay; |
| --- | --- |

—

departamentul Deux-Sèvres: Saint-Martin-de-Mâcon, Tourtenay;

| — | departamentul Maine-et-Loire: Brézé, Chacé, Cizay-la-Madeleine, Le Coudray-Macouard, Courchamps, Distré, Doué-en-Anjou (foste teritorii ale comunelor delegate Meigné și Les Verchers-sur-Layon), Épieds, Fontevraud-l’Abbaye, Montsoreau, Parnay, Le Puy-Notre-Dame, Saint-Cyr-en-Bourg, Saumur, Souzay-Champigny, Turquant, Les Ulmes, Varrains, Vaudelnay; |
| --- | --- |

—

departamentul Maine-et-Loire: Brézé, Chacé, Cizay-la-Madeleine, Le Coudray-Macouard, Courchamps, Distré, Doué-en-Anjou (foste teritorii ale comunelor delegate Meigné și Les Verchers-sur-Layon), Épieds, Fontevraud-l’Abbaye, Montsoreau, Parnay, Le Puy-Notre-Dame, Saint-Cyr-en-Bourg, Saumur, Souzay-Champigny, Turquant, Les Ulmes, Varrains, Vaudelnay;

| — | departamentul Vienne: Berrie, Curçay-sur-Dive, Glénouze, Pouançay, Ranton, Saint-Léger-de-Montbrillais, Saix, Ternay, Les Trois-Moutiers. |
| --- | --- |

—

departamentul Vienne: Berrie, Curçay-sur-Dive, Glénouze, Pouançay, Ranton, Saint-Léger-de-Montbrillais, Saix, Ternay, Les Trois-Moutiers.

Documentele cartografice care reprezintă arealul geografic pot fi consultate pe site-ul Institutului Național pentru origine și calitate.”

Modificare la nivelul redactării: noua listă a entităților administrative ține seama de fuziuni sau de alte modificări efectuate prin zonarea administrativă, intervenite după aprobarea caietului de sarcini. Pentru a se spori securitatea juridică, această listă este raportată la versiunea în vigoare a Codului Geografic Oficial, editat în fiecare an de INSEE. Perimetrul arealului geografic rămâne strict identic.

În sfârșit, se menționează punerea la dispoziție, pe site-ul INAO, a documentelor cartografice care reprezintă arealul geografic, pentru o mai bună informare a publicului.

Punctul 6 din documentul unic, referitor la arealul geografic, se modifică în consecință.

3.   Arealul parcelat delimitat

La capitolul I secțiunea IV punctul 2 primul paragraf din caietul de sarcini al DOP „Coteaux de Saumur”, după cuvintele „5 septembrie 2007”, se adaugă cuvintele „și 19 ianuarie 2017”.

Scopul acestei modificări este de a se adăuga data la care autoritatea națională competentă a aprobat o modificare a arealului parcelat delimitat în cadrul arealului geografic de producție. Delimitarea parcelelor constă în identificarea, în cadrul arealului geografic de producție, a parcelelor propice pentru obținerea produsului cu denumirea de origine protejată în cauză.

Documentul unic nu este vizat de această modificare.

4.   Zona situată în imediata vecinătate

La capitolul I secțiunea IV punctul 3, lista comunelor se înlocuiește cu următorul text: „Artannes-sur-Thouet, Brossay, Doué-en-Anjou (foste teritorii ale comunelor delegate Doué-la-Fontaine, Forges și Montfort), Montreuil-Bellay, Rou-Marson, Saint-Just-sur-Dive.”

Astfel, se poate ține seama de diferitele fuziuni între comune care au intervenit de la ultima versiune a caietului de sarcini. Perimetrul zonei de proximitate imediată rămâne strict identic.

Punctul 9 din documentul unic, referitor la condițiile suplimentare, se modifică în consecință.

5.   Dispoziție privind agromediul

La capitolul I secțiunea VI punctul 2, se adaugă următorul text: „Între rânduri este obligatoriu un strat vegetal controlat, spontan sau semănat; în absența acestui strat vegetal, operatorul desfășoară lucrări de pregătire a solului pentru a controla vegetația spontană sau justifică utilizarea unor produse pentru controlul biologic aprobate de autoritățile publice din sectorul viticulturii. În cazul în care pe o parcelă se folosesc erbicide pentru controlul biologic, se interzice utilizarea altor erbicide.”

Această modificare vine odată cu evoluția actuală a practicilor operatorilor în favoarea agroecologiei în toată podgoria Anjou. Modificarea reflectă luarea în considerare din ce în ce mai mult a preocupărilor legate de mediu în procedurile tehnice. Favorizând prezența unui strat vegetal sau realizarea unei pliviri mecanice sau utilizarea unor produse pentru controlul biologic, modificarea determină reducerea utilizării erbicidelor chimice. Această reducere a erbicidelor trebuie să permită consolidarea protecției solurilor viticole și conservarea funcțiilor naturale ale acestora (fertilitate, biodiversitate, epurare biologică), ceea ce contribuie la calitatea și autenticitatea vinurilor și consolidează ideea de teritoriu.

Documentul unic nu este vizat de această modificare.

6.   Lansarea culesului

La capitolul I secțiunea VII punctul 1, se elimină propoziția „Data de începere a culesului este fixată în conformitate cu dispozițiile articolului D. 645-6 din Codul rural și al pescuitului maritim.”.

Nu mai este necesară stabilirea unei date pentru începerea culesului, întrucât operatorii dispun în prezent de o gamă largă de instrumente care le permit să evalueze cât mai corect gradul de coacere a strugurilor. Fiecare operator deține o serie de dispozitive și echipamente, atât personale, cât și colective, care permit determinarea cu precizie a datei optime de inițiere a recoltării fiecărei parcele, în funcție de obiectivele de producție.

Documentul unic nu este vizat de această modificare.

7.   Capacitatea de vinificare

La capitolul I secțiunea IX punctul 1 litera (c), propoziția: „Orice operator dispune de o capacitate de vinificare cu cel puțin 1,4 ori mai mare decât randamentul mediu al exploatației din ultimii cinci ani.” se înlocuiește cu propoziția: „Orice operator dispune de o capacitate de vinificare cu cel puțin 1,4 ori mai mare decât volumul mediu vinificat în ultimii cinci ani.”

În caietul de sarcini, s-a făcut referire nu la o capacitate volumetrică (exprimată în hl sau m3), ci la un randament, adică la un volum al recoltei împărțit la suprafața de producție (exprimat, de exemplu, în hl/ha). Modificarea propusă permite remedierea acestei neconcordanțe în ceea ce privește cantitățile, fără nicio modificare de fond (minimul este fixat tot la de 1,4 ori volumul mediu vinificat de exploatație în anii precedenți).

Documentul unic nu este vizat de această modificare.

8.   Circulația vinurilor

Se elimină capitolul I secțiunea IX punctul 5 litera (b), privind data introducerii în circulație a vinurilor între antrepozitarii autorizați.

Documentul unic nu este vizat de această modificare.

9.   Legătura cu arealul geografic

Legătura a fost revizuită pentru a se actualiza numărul de comune vizate (19 în loc de 20 în cazul departamentului Maine-et-Loire).

Punctul 8 din documentul unic, referitor la legătură, se modifică în consecință.

10.   Măsuri tranzitorii

În capitolul I secțiunea XI, se adaugă „Dispozițiile referitoare la obligația de a avea un strat vegetal controlat, spontan sau semănat între rânduri sau, în absența acestui strat vegetal, obligația operatorului de a desfășura lucrări de pregătire a solului sau de a utiliza produse pentru controlul biologic în scopul de a controla vegetația spontană nu se aplică în cazul parcelelor viticole deja plantate la data aprobării prezentului caiet de sarcini care au o distanță între rânduri de maximum 1,70 m.”

Măsura tranzitorie permite să nu se penalizeze parcelele cu viță-de-vie deja plantate, al căror management actual nu este adaptat la dispozițiile privind agromediul. În cazul plantațiilor de viță de vie cu densitate mare, caracterizate de o distanță între rânduri de maximum 1,70 metri, menținerea unui strat de iarbă permanent sau desfășurarea unor lucrări de pregătire a solului poate cauza probleme tehnice (mecanizare, echipamente, unelte). În ceea ce privește vița-de-vie joasă, stratul de iarbă sporește, de asemenea, riscul înghețurilor de primăvară. În plus, cu cât este mai mare densitatea de plantare, cu atât este mai mare impactul prezenței unui strat vegetal asupra aprovizionării cu apă a viței-de-vie. În schimb, plantațiile de viță-de-vie care vor fi plantate după aprobarea caietului de sarcini vor trebui să respecte, în deplină cunoștință de cauză, dispozițiile privind agromediul introduse, indiferent de densitatea lor și de distanța dintre rânduri.

Documentul unic nu este vizat de această modificare.

11.   Norme privind etichetarea

Se adaugă un punct 1.

| „1. | Dispoziții generale
  Vinurile pentru care, în temeiul prezentului caiet de sarcini, este revendicată denumirea de origine controlată «Coteaux de Saumur» și care sunt prezentate sub această denumire nu pot fi declarate după recoltare, oferite publicului, expediate, puse în vânzare sau vândute fără ca, în declarația de recoltă, în anunțuri, pe prospecte, pe etichete, în facturi și pe recipientele de orice fel să fie înscrisă denumirea de origine controlată sus-menționată.” |
| --- | --- |

„1.

Dispoziții generale

Vinurile pentru care, în temeiul prezentului caiet de sarcini, este revendicată denumirea de origine controlată «Coteaux de Saumur» și care sunt prezentate sub această denumire nu pot fi declarate după recoltare, oferite publicului, expediate, puse în vânzare sau vândute fără ca, în declarația de recoltă, în anunțuri, pe prospecte, pe etichete, în facturi și pe recipientele de orice fel să fie înscrisă denumirea de origine controlată sus-menționată.”

Este vorba despre o omisiune a unei norme prezente în toate caietele de sarcini.

Documentul unic nu este vizat de această modificare.

12.   Ținerea registrelor

La capitolul II secțiunea II punctul 3, cuvântul „potențial” se înlocuiește cu „natural”.

Pentru consecvență cu termenii utilizați în toate caietele de sarcini din zona Anjou-Saumur, formularea „tărie alcoolică naturală în volume” înlocuiește expresiile „titru potențial” sau „grad”. Aceste modificări îmbunătățesc lizibilitatea acestor caiete de sarcini. Armonizarea dispozițiilor privind ținerea registrelor este menită să faciliteze elaborarea planului de inspecție și controlul registrelor respective.

Documentul unic nu este vizat de această modificare.

13.   Punctele principale care trebuie să facă obiectul controlului

Capitolul 3 a fost revizuit pentru a se asigura consecvența în redactarea principalelor aspecte care trebuie controlate în caietele de sarcini din zona Anjou-Saumur.

Documentul unic nu este vizat de această modificare.

DOCUMENT UNIC

1.   Denumirea produsului

Coteaux de Saumur

2.   Tipul indicației geografice

DOP - Denumire de origine protejată

3.   Categoriile de produse vitivinicole

| 1. | Vin |
| --- | --- |

1.

4.   Descrierea vinului (vinurilor)

Aceste vinuri sunt vinuri albe liniștite obținute din struguri supracopți, ale căror caracteristici analitice principale sunt următoarele:

| — | Vinurile prezintă o tărie alcoolică naturală minimă în volume de 15 %. |
| --- | --- |

—

Vinurile prezintă o tărie alcoolică naturală minimă în volume de 15 %.

| — | După fermentare, vinurile prezintă un conținut de zaharuri fermentabile (glucoză + fructoză) de minimum 34 de grame per litru. |
| --- | --- |

—

După fermentare, vinurile prezintă un conținut de zaharuri fermentabile (glucoză + fructoză) de minimum 34 de grame per litru.

| — | Conținutul de aciditate totală și conținutul total de dioxid de sulf sunt cele prevăzute de legislația Uniunii. |
| --- | --- |

—

Conținutul de aciditate totală și conținutul total de dioxid de sulf sunt cele prevăzute de legislația Uniunii.

Tăria alcoolică dobândită minimă (% din volume) este de 10, cu excepția vinurilor cu tărie alcoolică naturală în volume mai mică de 18 %, pentru care aceasta este de 11.

Vinurile se caracterizează prin finețe, combinând deseori arome subtile de flori albe sau de fructe proaspete sau confiate. Aceste vinuri evocă blândețea peisajelor din zona Loarei. Pe palat, alchimia savantă între senzațiile de prospețime și suavitate, sub masca unei anumite fragilități, combină eleganța și complexitatea. Această structură echilibrată este garanția unei excelente capacități pentru învechire, lăsând adesea să apară note de ceară și de miere.

| CARACTERISTICI ANALITICE GENERALE |
| --- |
| Tăria alcoolică totală maximă (% din volume) | |
| Tăria alcoolică dobândită minimă (% în volume) | |
| Aciditatea totală minimă | 25 |
| Aciditatea volatilă maximă (în miliechivalenți per litru) | |
| Conținutul maxim total de dioxid de sulf (în miligrame per litru) | |

CARACTERISTICI ANALITICE GENERALE

Tăria alcoolică totală maximă (% din volume)

Tăria alcoolică dobândită minimă (% în volume)

Aciditatea totală minimă

25

Aciditatea volatilă maximă (în miliechivalenți per litru)

Conținutul maxim total de dioxid de sulf (în miligrame per litru)

5.   Practici vitivinicole

a.   Practici oenologice esențiale

Practică oenologică specifică

Orice operațiune de îmbogățire este interzisă.

Utilizarea de bucăți de lemn este interzisă.

Vinurile fac obiectul învechirii cel puțin până la data de 15 februarie a anului următor anului recoltei.

În afara dispozițiilor sus-menționate, vinurile trebuie să respecte, în ceea ce privește practicile oenologice, obligațiile existente la nivelul UE și în Codul rural și al pescuitului maritim.

Densitate

Practică de cultivare

Vița-de-vie prezintă o densitate minimă de plantare de 4 000 de butuci per hectar. Distanța dintre rânduri nu poate fi mai mare de 2,50 m, iar distanța dintre butucii de pe același rând nu poate fi mai mică de 1 m.

Parcelele de viță-de-vie cu o densitate de plantare mai mică de 4 000 de butuci/ha, dar de minimum 3 300 de butuci/ha beneficiază de dreptul de utilizare a denumirii de origine controlate pentru recolta pe care o produc, sub rezerva respectării dispozițiilor referitoare la palisare și la înălțimea frunzișului prevăzute în caietul de sarcini. Distanța dintre rândurile acestor parcele cu viță-de-vie nu poate fi mai mare de 3 m, iar distanța dintre butucii de pe același rând nu poate fi mai mică de 1 m.

Tăierea și palisarea viței-de-vie

Practică de cultivare

Vița-de-vie este tăiată până cel târziu la data de 30 aprilie, prin tăiere mixtă, cu maximum 12 ochi per butuc. În stadiul fenologic care corespunde unui număr de 11 sau 12 frunze, numărul de lăstari cu rod din anul respectiv, per butuc, este de maximum 10.

Înălțimea frunzișului ridicat pe spalier este cel puțin egală cu de 0,6 ori distanța dintre rânduri și este măsurată între limita inferioară a frunzișului, stabilită la cel puțin 0,40 m deasupra solului, și limita superioară de tăiere, stabilită la cel puțin 0,20 m deasupra firului superior al spalierului.

În plus, parcelele de viță-de-vie cu o densitate de plantare mai mică de 4 000 de butuci per hectar, dar de minimum 3 300 de butuci per hectar fac obiectul următoarelor norme privind utilizarea spalierelor: înălțimea minimă a stâlpilor de palisare deasupra solului este de 1,90 metri; spalierele includ 4 niveluri de fire; înălțimea minimă a firului superior este de 1,85 metri deasupra solului.

Irigare

Practică de cultivare

Irigarea este interzisă.

Practică de cultivare

Vinurile sunt obținute din struguri recoltați supracopți. Recoltarea strugurilor se face manual, prin selecții succesive.

b.   Randamentul maxim

40 de hectolitri per hectar

6.   Arealul geografic delimitat

„Toate etapele producției se desfășoară în arealul geografic delimitat, al cărui perimetru cuprinde teritoriile următoarelor comune, pe baza Codului Geografic Oficial din 2018:

| — | departamentul Deux-Sèvres: Saint-Martin-de-Mâcon, Tourtenay; |
| --- | --- |

—

departamentul Deux-Sèvres: Saint-Martin-de-Mâcon, Tourtenay;

| — | departamentul Maine-et-Loire: Brézé, Chacé, Cizay-la-Madeleine, Le Coudray-Macouard, Courchamps, Distré, Doué-en-Anjou (foste teritorii ale comunelor delegate Meigné și Les Verchers-sur-Layon), Épieds, Fontevraud-l’Abbaye, Montsoreau, Parnay, Le Puy-Notre-Dame, Saint-Cyr-en-Bourg, Saumur, Souzay-Champigny, Turquant, Les Ulmes, Varrains, Vaudelnay; |
| --- | --- |

—

departamentul Maine-et-Loire: Brézé, Chacé, Cizay-la-Madeleine, Le Coudray-Macouard, Courchamps, Distré, Doué-en-Anjou (foste teritorii ale comunelor delegate Meigné și Les Verchers-sur-Layon), Épieds, Fontevraud-l’Abbaye, Montsoreau, Parnay, Le Puy-Notre-Dame, Saint-Cyr-en-Bourg, Saumur, Souzay-Champigny, Turquant, Les Ulmes, Varrains, Vaudelnay;

| — | departamentul Vienne: Berrie, Curçay-sur-Dive, Glénouze, Pouançay, Ranton, Saint-Léger-de-Montbrillais, Saix, Ternay, Les Trois-Moutiers. |
| --- | --- |

—

departamentul Vienne: Berrie, Curçay-sur-Dive, Glénouze, Pouançay, Ranton, Saint-Léger-de-Montbrillais, Saix, Ternay, Les Trois-Moutiers.

Documentele cartografice care reprezintă arealul geografic pot fi consultate pe site-ul Institutului Național pentru origine și calitate.

7.   Soiurile de struguri de vin principale

Chenin B

8.   Descrierea legăturii (legăturilor)

1.   Informații privind arealul geografic

a)   Descrierea factorilor naturali care contribuie la legătură

Arealul geografic corespunde versanților de calcar ai denumirii de origine controlate „Saumur”. În 2018, arealul cuprindea teritoriile a 19 comune din departamentul Maine-et-Loire, 2 comune din departamentul Deux-Sèvres și 9 comune din departamentul Vienne. Mărginit la nord de Loara, arealul este traversat de la sud la nord de Valea râului Thouet și de afluentul acestuia, Dive. Această rețea hidrografică a cizelat peisajul cu o succesiune de versanți cu diverse expuneri la soare, a căror altitudine variază între 40 și 110 metri.

Peisajul este modelat de cultivarea viței-de-vie, care a colonizat expunerile favorabile, menținând, în același timp, în vârful colinelor, păduri cu diferite specii, în care predomină stejarul și castanul. În inima plantațiilor de viță-de-vie există un puț de ventilație pentru grotele imense folosite pentru extragerea pietrelor necesare la construirea caselor și exploatate pentru cultivarea ciupercilor. Acest peisaj este caracterizat de armonia dintre podgorie și construcțiile arhitecturale, de osmoza dintre satele de viticultori și de parcelele împrejmuite din vecinătatea unor clădiri burgheze cu fațade ornate cu sculpturi, impresionante prin culoarea albă și caracteristice regiunii „Anjou Blanc”, care au contribuit la crearea unui parc natural regional și la clasificarea acestei regiuni ca sit aparținând patrimoniului mondial UNESCO.

Solurile parcelelor, delimitate în mod precis pentru recoltarea strugurilor, s-au dezvoltat pe diferitele formațiuni din turonian: rendzine și soluri brune calcaroase, mai mult sau mai puțin dense, acoperite local, pe vârfurile pantelor, cu nisip și argile originare din formațiuni mai recente, precum cele din senonian sau eocen. Acestea sunt soluri cu un bun comportament termic și cu o rezervă de apă moderată, lipsite de semne de hidromorfie.

Clima zonei Saumur este oceanică. Dealurile din Mauges, situate în vestul podgoriei, nuanțează această caracteristică oceanică print-un efect de foehn. Media anuală a precipitațiilor este de 600 mm și caracterizează o zonă adăpostită de vânturi umede, în timp ce pe dealurile din Mauges media precipitațiilor depășește 800 mm. Această diferență de pluviometrie este și mai pronunțată în perioada de vegetație a viței-de-vie, în special începând din luna iunie și până în perioada recoltării. De asemenea, Loara și afluenții săi au un rol important, favorizând apariția brumei matinale în perioada recoltării. Situat în sudul arealului geografic, „Seuil du Poitou” adaugă câteva nuanțe meridionale, care se traduc prin prezența unei vegetații care poate surprinde pe aceste maluri ale Loarei (stejari de stâncă, măslini, migdali...). Temperaturile medii anuale sunt relativ ridicate (aproximativ 12 °C).

b)   Descrierea factorilor umani care contribuie la legătură

Viticultura din regiunea Saumur, a cărei prezență este deja atestată în secolul al IX-lea, s-a dezvoltat în principal în cursul secolului al XVI-lea, odată cu sosirea brokerilor olandezi care, apreciind că aceste vinuri pot fi transportate pe mare, au reușit să obțină recunoașterea calităților soiului Chenin B în afara granițelor regiunii. Încă din acea perioadă, diferitele calități ale acestor vinuri au fost explicate prin metoda de conducere a viței-de-vie: vița-de-vie care produce vinurile „pentru mare” era tăiată scurt, spre deosebire de vița-de-vie destinată obținerii vinurilor „pentru Paris”. Se pare că acest soi este originar din această podgorie. Fiind un soi rustic, potențialul său variază foarte mult în funcție de tipul de sol pe care este plantat.

De asemenea, cultivatorii de viță-de-vie au înțeles rapid interesul de a recolta acest soi într-un stadiu avansat de coacere și aplicând anumite tehnici. În 1845, în al său „Tratat privind soiurile de viță-de-vie”, contele Odart menționa: „Trebuie anexată, de asemenea, condiția potrivit căreia strugurii nu trebuie culeși decât într-un stadiu avansat de coacere, cum ar fi cel al strugurilor recoltați la Toussaint (1 noiembrie), atunci când pielița, înmuiată de ploi, se degradează.”. Prin urmare, stadiul avansat de coacere face parte integrantă din recoltă. În 1816, în Topographie de tous les vignobles connus („Topografie a tuturor podgoriilor cunoscute”) Jullien preciza că: „În anii buni, strugurii se culeg în mai multe reprize; primele două tranșe, care cuprind numai strugurii cei mai copți, furnizează vinurile care sunt expediate în străinătate; vinurile obținute din a treia repriză de recoltare sunt utilizate pentru consumul din țară...”

Deși datează din Evul Mediu, numele „Coteaux de Saumur” definea inițial o zonă geografică ce cuprindea comunele limitrofe Loarei, de la Saumur (care a fuzionat cu comuna Dampierre) la Montsoreau. Comunele de pe malul drept al râului Thouet au fost adăugate mai târziu. În 1865, P-A Millet de la Turtaudière, în cartea intitulată „Indicateur de Maine-et-Loire”, scria: „Strugurii albi din Coteaux de Saumur se recoltează mai ales în comunele Dampierre, Souzay, Parnay, Turquant și Montsoreau. Cu toate acestea, deoarece vinurile cu aceeași culoare din Chacé, Varrains, Brézé și Saint Cyr se bucură de calitățile excelente recunoscute pentru primele vinuri menționate, toate trebuie să fie reunite într-una și aceeași categorie.” Această definiție s-ar baza pe arealul geografic înscris în decretul privind recunoașterea denumirii de origine controlată „Coteaux de Saumur”.

2.   Informații privind calitatea și caracteristicile produsului

Vinurile „Coteaux de Saumur” se caracterizează prin finețe, combinând deseori arome subtile de flori albe sau de fructe proaspete sau confiate. Aceste vinuri evocă blândețea peisajelor din zona Loarei. Pe palat, alchimia savantă între senzațiile de prospețime și suavitate, sub masca unei anumite fragilități, combină eleganța și complexitatea. Această structură echilibrată este garanția unei excelente capacități pentru învechire, lăsând adesea să apară note de ceară și de miere.

3.   Interacțiuni cauzale

Combinația dintre o climă relativ caldă și uscată și solurile calcaroase, de cretă, care permite o bună drenare și favorizează o aprovizionare cu apă regulată, dar neexcedentară, a făcut ca soiul local Chenin B să se stabilească pe versanții cu expunerea cea mai bună. Această topografie, care este un factor important în producerea denumirii de origine controlată „Coteaux de Saumur”, asigură o bună ventilație a strugurilor, promovând astfel concentrarea pe butuc și dezvoltarea putregaiului nobil. De asemenea, Loara și afluenții săi au un rol important, favorizând, în perioada recoltării, apariția brumei matinale, care este esențială pentru dezvoltarea Botrytis cinerea.

Viticultorii au înțeles repede valoarea stăpânirii soiului Chenin B. În 1876, în prezentarea sa privind „Viticultura Franței”, J. Guyot scria despre acest soi din Saumur: „Aici, nu poate fi ignorată influența tăierii asupra calității vinului, însă trebuie recunoscut faptul că, pentru obținerea vinurilor fine, nu contează doar tăierea viței-de-vie, ci și solul și situarea acesteia [...]”.

Reflectând uzanțele, arealul parcelat delimitat include doar parcelele situate pe coastele dealurilor. Aceste situații necesită o gestionare optimă a plantei, un control al vigorii acesteia și al potențialului de producție, subliniate de practica unui randament scăzut asociat unei tăieri adecvate. La fel ca în trecut, strugurii sunt recoltați manual, prin selecții succesive, odată ce ajung la un stadiu de supracoacere, atins prin apariția putregaiului nobil sau prin concentrare naturală pe butuc.

Numeroase scrieri atestă reputația vinurilor de Saumur. În 1529, Bourdigné vorbea despre podgorie ca despre „capodopera lui Noe”. El menționa, în special, atașamentul bretonilor și al normanzilor față de aceste produse. În 1618, Jean Hiret nu a ezitat să le clasifice printre „cele mai bune vinuri albe din Franța”. Însă, dacă poeții au fost flatați de vinurile de Saumur, capețienii (în special Ludovic al IX-lea, cunoscut ca Sfântul Ludovic) și dinastia Plantagenet au fost excelenți mecena ai acestor vinuri. Influența regatului lui Henric al II-lea și al Eleanorei de Aquitania a permis acestor vinuri să ajungă pe cele mai frumoase mese. În 1816, în Topographie de tous les vignobles connus („Topografie a tuturor podgoriilor cunoscute”), Jullien clasifica vinurile de Saumur în prima categorie și scria: „Versanții bine expuși ai teritoriului Saumur produc vinuri albe corpolente, foarte alcoolizate, care suportă bine transportul maritim; au finețe și bun gust”. El scria, de asemenea: „Expedierile către Maine și Normandia se fac, parțial, prin Mayenne; cele către Paris și Orléans se fac navigând în amonte pe Loara; iar cele trimise în străinătate coboară pe Loara până la Nantes, de unde se deplasează pe mare până la destinație.”

Podgorie a cărei dezvoltare este legată de prezența comerțului fluvial, podgoria Saumur este destinată producției de vinuri originale și de înaltă calitate. Acest interes pentru calitate a fost evidențiat de numeroase scrieri, inclusiv cele ale contelui Odart [1845, în Traité des cépages („Tratatul privind soiurile de viță-de-vie”)], și cele ale lui Victor Rendu [1857, în Ampélographie Française („Ampelografie franceză”)], care se referă deja la această recoltare târzie, prin selecții succesive, a strugurilor din soiul Chenin B, metodă care conferă o reputație proprie vinurilor albe bune de pe malurile Loarei. În 2010, notorietatea vinurilor „Coteaux de Saumur” rămâne foarte cunoscută. Fiind un produs rar și scump, comercializarea acestuia se face în principal prin vânzare directă către o serie de consumatori cunoscători și pasionați.

9.   Alte condiții esențiale (ambalare, etichetare, alte cerințe)

Zona situată în imediata vecinătate

Cadrul juridic:

Legislația UE

Tipul condiției suplimentare:

Derogare privind producția în arealul geografic delimitat

Descrierea condiției:

Zona situată în imediata vecinătate, definită prin derogare pentru vinificarea, producția și învechirea vinurilor, este constituită din teritoriul următoarelor comune din departamentul Maine-et-Loire, pe baza Codului Geografic Oficial din 2018: Artannes-sur-Thouet, Brossay, Doué-en-Anjou (foste teritorii ale comunelor delegate Doué-la-Fontaine, Forges și Montfort), Montreuil-Bellay, Rou-Marson, Saint-Just-sur-Dive.

Etichetarea

Cadrul juridic:

Legislația națională

Tipul condiției suplimentare:

Dispoziții complementare referitoare la etichetare

Descrierea condiției:

| — | Toate mențiunile facultative se înscriu, pe etichete, cu caractere ale căror dimensiuni nu depășesc nici în înălțime, nici în lățime dublul dimensiunilor caracterelor cu care este înscrisă denumirea de origine controlată. |
| --- | --- |

—

Toate mențiunile facultative se înscriu, pe etichete, cu caractere ale căror dimensiuni nu depășesc nici în înălțime, nici în lățime dublul dimensiunilor caracterelor cu care este înscrisă denumirea de origine controlată.

| — | Denumirea de origine controlată poate fi completată cu denumirea geografică „Val de Loire”, în conformitate cu normele stabilite în caietul de sarcini privind utilizarea denumirii geografice respective. Dimensiunile caracterelor denumirii geografice „Val de Loire” nu trebuie să depășească nici în înălțime, nici în lățime două treimi din dimensiunile caracterelor cu care este înscrisă denumirea de origine controlată. |
| --- | --- |

—

Denumirea de origine controlată poate fi completată cu denumirea geografică „Val de Loire”, în conformitate cu normele stabilite în caietul de sarcini privind utilizarea denumirii geografice respective. Dimensiunile caracterelor denumirii geografice „Val de Loire” nu trebuie să depășească nici în înălțime, nici în lățime două treimi din dimensiunile caracterelor cu care este înscrisă denumirea de origine controlată.

| — | Pe etichetele vinurilor cu denumirea de origine controlată poate figura numele unei unități geografice mai mici, cu condiția: |
| --- | --- |

—

Pe etichetele vinurilor cu denumirea de origine controlată poate figura numele unei unități geografice mai mici, cu condiția:

| — | să fie vorba despre un loc înscris în cadastru; |
| --- | --- |

—

să fie vorba despre un loc înscris în cadastru;

| — | să figureze în declarația de recoltă. |
| --- | --- |

—

să figureze în declarația de recoltă.

Numele locului înscris în cadastru trebuie să fie imprimat cu caractere ale căror dimensiuni nu depășesc nici în înălțime, nici în lățime jumătatea dimensiunilor caracterelor cu care este înscrisă denumirea de origine controlată.

Link către caietul de sarcini

https://info.agriculture.gouv.fr/gedei/site/bo-agri/document_administratif-c4b2e678-3a96-45e9-8ed0-5fe4f53729b3

---

(1)  JO L 9, 11.1.2019, p. 2.

---

| 10.2.2020 | RO | Jurnalul Oficial al Uniunii Europene | C 44/23 |
| --- | --- | --- | --- |

10.2.2020

RO

Jurnalul Oficial al Uniunii Europene

C 44/23

---

Publicarea unei comunicări privind aprobarea unei modificări standard a caietului de sarcini al unei denumiri din sectorul vitivinicol, menționată la articolul 17 alineatele (2) și (3) din Regulamentul delegat (UE) 2019/33 al Comisiei.

(2020/C 44/08)

Prezenta comunicare este publicată în conformitate cu articolul 17 alineatul (5) din Regulamentul delegat (UE) 2019/33 (1) al Comisiei.

COMUNICARE PRIVIND APROBAREA UNEI MODIFICĂRI STANDARD

„Savennières Roche aux Moines”

PDO-FR-A0982-AM01

Data comunicării: 14 noiembrie 2019

DESCRIEREA ȘI MOTIVELE MODIFICĂRII APROBATE

1.   Arealul geografic

La punctul 1 din secțiunea IV a capitolului I, propoziția „Recoltarea strugurilor, vinificarea, producerea și maturarea vinurilor sunt realizate pe teritoriul următoarei comune din departamentul Maine-et-Loire: ” se înlocuiește cu „Toate etapele de producție au loc în arealul geografic, al cărui perimetru include teritoriul următoarei comune din departamentul Maine-et-Loire, pe baza Codului geografic oficial din 2018: ”. Se adaugă, de asemenea, următoarea frază: „Documentele cartografice care reprezintă arealul geografic pot fi consultate pe site-ul de internet al Institutului Național pentru Origine și Calitate (Institut national de l’origine et de la qualité). ”.

Formularea propusă pentru punctul referitor la arealul geografic vizează simplificarea prezentării și elimină orice ambiguitate în ceea ce privește definirea etapelor (vinificarea, producerea, maturarea etc.).

Modificări la nivelul redactării: noua listă a entităților administrative ține seama de fuziuni sau alte modificări ale delimitării administrative apărute ulterior omologării caietului de sarcini. Pentru o mai mare securitate juridică, aceasta este raportată la versiunea în vigoare a Codului geografic oficial, editat în fiecare an de INSEE. Perimetrul arealului geografic rămâne strict identic.

În sfârșit, se face trimitere la punerea la dispoziție, pe site-ul de internet al INAO, a documentelor cartografice care reprezintă arealul geografic, în vederea unei mai bune informări a publicului.

Punctul 6 din documentul unic, referitor la arealul geografic, se modifică în consecință.

2.   Arealul situat în imediata vecinătate

La punctul 3 din secțiunea IV a capitolului 1, lista comunelor se înlocuiește cu următorul text:

Beaulieu-sur-Layon, Chaudefonds-sur-Layon, Rochefort-sur-Loire, Val-du-Layon (fost teritoriu al comunei delegate Saint-Aubin-de-Luigné).

Această modificare permite să se țină seama de diferitele fuziuni de comune care au avut loc de la ultima versiune a caietului de sarcini. Perimetrul arealului situat în imediata vecinătate rămâne strict identic.

Punctul 9 din documentul unic, referitor la condițiile complementare, se modifică în consecință.

3.   Lansarea culesului

La punctul 1 litera (a) din secțiunea VII a capitolului 1, se elimină propoziția „Data de începere a culesului este fixată în conformitate cu dispozițiile articolului D. 645‐6 din Codul rural și al pescuitului maritim. ”

În prezent nu mai este necesară stabilirea unei date pentru începerea recoltării, întrucât operatorii dispun de o gamă largă de instrumente care le permit să evalueze cât mai corect maturitatea strugurilor. Fiecare operator dispune de o serie de dispozitive și de echipamente, atât individuale, cât și colective, care permit stabilirea cu precizie a datei optime de inițiere a recoltării fiecărei parcele, în funcție de obiectivele de producție.

Documentul unic nu este afectat de această modificare.

4.   Capacitatea de vinificare

La punctul 1 litera (e) din secțiunea IX a capitolului 1, propoziția: „Orice operator dispune de o capacitate de vinificare de cel puțin 1,4 ori mai mare decât randamentul mediu al exploatației în ultimii cinci ani. ” se înlocuiește cu propoziția: „Orice operator dispune de o capacitate de vinificare de cel puțin 1,4 ori mai mare decât volumul mediu de vin produs în ultimii cinci ani. ”

În caietul de sarcini, nu se făcea referire la o capacitate volumică (exprimată în hl sau m3) ci la un randament, și anume un volum de recoltă împărțit la suprafața de producție (exprimat, de exemplu, în hl/ha). Modificarea propusă permite remedierea acestei neconcordanțe în ceea ce privește cantitățile, fără nicio modificare de fond (valoarea minimă rămâne în continuare stabilită ca fiind de 1,4 ori volumul mediu de vin produs de exploatație în campaniile precedente).

Documentul unic nu este afectat de această modificare.

5.   Legătura cu arealul geografic

Se adaugă cuvântul „Agricole” în „Société Agricole et Industrielle d’Angers”, întrucât titlul acestei reviste era incomplet. Corecția propusă vizează remedierea acestei omisiuni.

Punctul 8 din documentul unic, referitor la legătură, se modifică în consecință

6.   Ținerea de registre

La punctul 3 din secțiunea II a capitolului 2, cuvântul „potențială” se înlocuiește cu „naturală”.

În conformitate cu modul de redactare utilizat în toate caietele de sarcini din zona Anjou Saumur, formularea „tărie alcoolică naturală în volume” înlocuiește termenii „tărie potențială” sau „grad”. Aceste modificări îmbunătățesc lizibilitatea caietelor de sarcini. Armonizarea dispozițiilor privind ținerea de registre este menită să faciliteze elaborarea planului de inspecție și controlul registrelor respective.

Documentul unic nu este afectat de această modificare

7.   Principalele aspecte care trebuie controlate

Capitolul 3 a fost revizuit pentru a se asigura coerența în ceea ce privește redactarea principalelor aspecte care trebuie controlate din caietele de sarcini din zona Anjou Saumur.

Documentul unic nu este afectat de această modificare.

DOCUMENT UNIC

1.   Denumirea produsului

Savennières Roche aux Moines

2.   Tip de indicație geografică

DOP – denumire de origine protejată

3.   Categorii de produse viticole

1. Vin

4.   Descrierea vinului (vinurilor)

Aceste vinuri sunt vinuri albe liniștite seci, demidulci sau dulci, cu următoarele caracteristici analitice principale: -tăria alcoolică naturală minimă în volume pentru vinurile seci este de 12,5 % -tăria alcoolică naturală minimă în volume pentru celelalte vinuri este de 15,5 % -vinurile seci prezintă, după fermentare, un conținut de zaharuri fermentabile (glucoză și fructoză) de maximum 4 grame pe litru. Vinurile demidulci prezintă, după fermentare, un conținut de zaharuri fermentabile (glucoză și fructoză) mai mare sau egal cu 30 de grame pe litru. -valorile pentru aciditatea volatilă, pentru aciditatea totală și pentru dioxidul de sulf total sunt cele stabilite de reglementările comunitare. Vinurile sunt albe și, de cele mai multe ori, seci. Culoarea lor galben pal, uneori aurie cu reflexe verzi, prezintă o eleganță rară. Aroma olfactivă, complexă și fină, asociază deseori arome florale cu note mai fructate intensificate de o notă de mineralitate. Aroma gustativă este amplă, suavă, cu o notă de vivacitate care înlătură întotdeauna senzația de greutate. Dacă anul de recoltă permite dezvoltarea putregaiului nobil, acesta oferă producătorilor posibilitatea de a obține vinuri cu potențial de învechire cu zaharuri fermentabile care, în timp, vor dezvolta un buchet special și complex legat de dezvoltarea Botrytis cinerea

| Caracteristici analitice generale |
| --- |
| Tăria alcoolică totală maximă (% în volume) | |
| Tăria alcoolică dobândită minimă (% în volume) | 11,5 |
| Aciditatea totală minimă | |
| Aciditatea volatilă maximă (în miliechivalenți pe litru) | |
| Dioxid de sulf total (în miligrame pe litru) | |

Caracteristici analitice generale

Tăria alcoolică totală maximă (% în volume)

Tăria alcoolică dobândită minimă (% în volume)

11,5

Aciditatea totală minimă

Aciditatea volatilă maximă (în miliechivalenți pe litru)

Dioxid de sulf total (în miligrame pe litru)

5.   Practici vitivinicole

a.   Practici oenologice esențiale

Practica oenologică specifică:

Strugurii sunt răsturnați întregi în presă.

Se interzice utilizarea preselor continue.

Orice operațiune de îmbogățire este interzisă. Este interzis orice tratament termic al strugurilor sau al vinului care implică o temperatură mai mică de -5 °C sau mai mare de 40 °C. Este interzisă orice procedură de dezalcoolizare parțială a vinurilor. Se interzice utilizarea de bucăți de lemn. În afara dispozițiilor menționate mai sus, vinurile trebuie să respecte, în ceea ce privește practicile oenologice, obligațiile prevăzute la nivelul Uniunii și în Codul rural și al pescuitului maritim.

Vinurile fac obiectul unei maturări până cel puțin la data de 15 iunie a anului următor anului de recoltă.

Practica de cultivare

Vița-de-vie prezintă o densitate minimă de plantare de 5 000 de butuci pe hectar. Distanța dintre rânduri nu poate fi mai mare de 2 metri, iar distanța dintre butucii de pe același rând nu poate fi mai mică de 1 metru. Vița-de-vie este tăiată până cel târziu la data de 30 aprilie - fie prin tăiere mixtă, lăsându-se maximum 10 ochi pe butuc, - fie în „cordon de Royat”, lăsându-se maximum 12 ochi pe butuc. În stadiul fenologic corespunzător unui număr de 11 sau 12 frunze, numărul de lăstari cu rod din an pe butuc este mai mic sau egal cu 8.

Înălțimea frunzișului ridicat pe spaliere este de cel puțin 0,6 ori distanța dintre rânduri, măsurată între limita inferioară a frunzișului, stabilită la cel puțin 0,40 m deasupra solului, și limita superioară de cârnire, stabilită la cel puțin 0,20 m deasupra firului superior al spalierului.

Irigarea este interzisă.

Recoltarea strugurilor se face manual, prin cel puțin două selecții ale ciorchinilor pe butuc. Se interzice utilizarea mașinilor de recoltat struguri.

Se interzice utilizarea benelor cu șurub.

b.   Randamente maxime

Vinuri seci

35 de hectolitri la hectar

Vinuri demidulci și dulci

30 de hectolitri la hectar

6.   Arealul geografic delimitat

Toate etapele de producție se desfășoară în arealul geografic, al cărui perimetru include teritoriul următoarei comune din departamentul Maine-et-Loire, pe baza Codului geografic oficial din 2018: Savennières.

7.   Soiurile principale de viță-de-vie

Chenin B

8.   Descrierea legăturii (legăturilor)

1   Informații privind arealul geografic

(a)   Descrierea factorilor naturali care contribuie la legătură

„Roche aux Moines” este o zonă renumită a denumirii de origine controlată „Savennières”. Situată la aproximativ 12 kilometri la vest de Angers, aceasta a fost întotdeauna considerată drept una dintre zonele emblematice ale acestei denumiri de origine controlată. Versantul corespunde unei proeminențe ascuțite, un adevărat pinten stâncos, a soclului armorican care domină fluviul Loara. El este delimitat la est de „Coulée de Serrant” și, la vest, de o vale care se deschide spre „les Forges”, care îl separă de versantul „Moulin du Gué”. Suprafața sa delimitată este de aproximativ 35 de hectare. Vârful versantului prezintă o pantă ușoară orientată spre sud. Panta devine mai semnificativă în partea inferioară a versantului și în partea sa occidentală, către versantul „Moulin du Gué”.

Formațiunile geologice fac parte din Masivul Armorican. Solurile provin în principal din formațiuni de șist sau șist-nisipoase din ordovicianul târziu până în devonianul timpuriu. La nivel local, apar filoane vulcanice al căror material inițial acid a condus la apariția rioliților. Într-un singur punct de pe versant apare, în mod semnificativ, această rocă dură care a dat numele acestui loc. Câteva parcele situate la baza platoului prezintă soluri ușor acoperite cu nisipuri eoliene datând din cuaternar. Pe versanți, roca mamă este cel mai adesea foarte aproape de suprafață. Solurile sunt în general puțin adânci, nu foarte fertile și foarte pietroase. Ele dispun de o capacitate de drenare importantă, iar rezerva lor hidrică este redusă.

Clima din „Roche aux Moines”, de tip oceanic, se înscrie în contextul climatic al podgoriei din Anjou. Masivele din Mauges, situate la vest, nuanțează această caracteristică oceanică printr-un efect de fœhn. Precipitațiile medii anuale ajung la 600 mm și caracterizează un ansamblu protejat de vânturi umede, în timp ce acestea depășesc 800 mm pe dealurile din Mauges. Această diferență în ceea ce privește precipitațiile este și mai pronunțată în timpul perioadei de vegetație a viței-de-vie, în special începând cu luna iunie, până în perioada recoltării. Temperaturile medii anuale sunt relativ ridicate (aproximativ 12 °C). Aceste caracteristici sunt mai pronunțate la nivel mezoclimatic. Pantele abrupte, orientate spre sud, optimizează expunerea la soare, limitează umiditatea aerului și garantează o bună aerisire a parcelelor.

Fluviul Loara își joacă de deplin rolul de regulator termic pe versantul din apropiere, amplasată sub acțiunea vânturilor dominante, menținând astfel temperaturi nocturne ridicate. Fluviul joacă, de asemenea, un rol important prin faptul că favorizează, în perioada culesului viei, apariția brumelor matinale, care sunt esențiale pentru dezvoltarea Botrytis cinerea.

(b)   Descrierea factorilor umani care contribuie la legătură

Denumirea „Roche aux Moines” datează din secolul al XII-lea și a fost utilizată în mod constant de atunci. Ea apare în momentul în care domeniul cavalerului Buhard este dat, în jurul anului 1130, călugărilor abației Saint-Nicolas d’Angers, care plantează aici viță-de-vie. Aici are loc, la 2 iulie 1214, prima dintre bătăliile zise „de la Bouvines”. Cavalerii englezi, încetiniți de vița-de-vie plantată cu o mare densitate, sunt înfrânți de trupele lui Ludovic al VIII-lea. Versantul „Roche aux Moines” rămâne o proprietate monahală, în care cultura viței-de-vie evoluează în funcție de nevoile călugărilor, până la Revoluție. Acest loc prestigios este preluat apoi de proprietari care își doresc să obțină vinuri de calitate.

Pierre Guillory (1796-1878), în căutarea constantă a progresului, are un impact considerabil asupra evoluției acestei podgorii. Sensibil la evoluțiile tehnice și dornic să-și împărtășească rezultatele, acesta contribuie la reputația „Roche aux Moines”. Guillory reproduce pe acest versant terasele pe care le-a descoperit pe malurile lacului Léman. De asemenea, el experimentează spalierea pe fire de fier și piloni de ardezie, favorizând astfel ventilația ciorchinilor din soiul Chenin B. El lucrează, de asemenea, la folosirea sulfului și la metoda eliminării precoce a mugurilor inutili. Cercetările sale în materie de tehnici de recoltare și de presare sunt adoptate rapid de ceilalți producători. În 1861, el precizează într-un număr al „Bulletin de la Société Agricole et Industrielle d’Angers” că: „Culesul strugurilor, cu foarte puține excepții, se realizează în luna octombrie, după ce se recunoaște maturitatea optimă a strugurelui, iar putregaiul se regăsește pe cel puțin un sfert din acesta.” Aceste afirmații confirmă, de altfel, precizările făcute de Contele Odart care, în 1845, în lucrarea sa „Traité des cépages”, indică următoarele: „Trebuie adăugată la aceasta condiția de a nu fi cules decât la o maturitate depășită, precum cea la care se ajunge către Sărbătoarea Tuturor Sfinților, când coaja, frăgezită de ploi, începe să se usuce și să cadă.” Producătorii din această regiune au înțeles rapid avantajele recoltării acestui soi într-un stadiu avansat de maturitate, acordând o atenție deosebită fiecărui ciorchine.

2   Informații privind calitatea și caracteristicile produsului

Vinurile sunt albe și, de cele mai multe ori, seci.

Culoarea lor galben pal, uneori aurie cu reflexe verzi, prezintă o eleganță rară. Aroma olfactivă, complexă și fină, asociază deseori arome florale cu note mai fructate intensificate de o notă de mineralitate. Aroma gustativă este amplă, suavă, cu o notă de vivacitate care înlătură întotdeauna senzația de greutate.

Dacă anul de recoltă permite dezvoltarea putregaiului nobil, acesta oferă producătorilor posibilitatea de a obține vinuri cu potențial de învechire cu zaharuri fermentabile care, în timp, vor dezvolta un buchet special și complex legat de dezvoltarea Botrytis cinerea.

3   Interacțiuni cauzale

Caracteristicile deosebite ale acestui versant abrupt, situat deasupra Loarei și prezentând soluri pietroase și scheletice, nu pot fi valorificate mai eficient decât prin vița-de-vie. Soiul Chenin B este plantat cu predilecție în acest spațiu, fiind bine condus de viticultori (tăiere scurtă, randament fixat la 30 de hectolitri pe hectar, recoltare riguroasă prin selecționarea atentă a ciorchinilor). Topografia, asociată solurilor subțiri, necesită o întreținere mecanică sau o înierbare a parcelelor și controlul aportului de produse de protecție a viței-de-vie, care pot să distrugă formele de viață din subsol și să pună în pericol natura viticolă a parcelelor.

Practicile, în special recoltarea, reprezintă o dovadă a experienței dobândite de producători. Definirea unui randament compatibil cu potențialul solului și excluderea oricărei practici de îmbogățire țin de voința de afirmare a unei identități puternice. Menținerea originalității acestui vin alb fin de excepție necesită o maximă rigurozitate, atât în ceea ce privește tehnicile de presare, pentru conservarea tuturor calităților materiei prime, cât și în ceea ce privește vinificarea tradițională, pentru a garanta calitățile finale ale produsului.

În 1956, Pierre Bréjoux, în cartea sa „Les Vins de Loire”, scrie despre vinurile din „Roche aux Moines”: „Acestea sunt mari vinuri ale Loarei și chiar una dintre gloriile bogăției viticole a Franței”. Producătorii, conștienți de obligația lor de a asigura și de a menține calitatea și reputația denumirii de origine controlată „Savennières Roche aux Moines”, își reunesc eforturile pentru a face din acest vin una dintre bijuteriile producției franceze.

9.   Alte condiții esențiale (ambalarea, etichetarea, alte cerințe)

Arealul situat în imediata vecinătate

Cadrul juridic:

Legislația UE

Tipul de condiție suplimentară:

Derogare privind producerea în arealul geografic delimitat

Descrierea condiției:

Arealul situat în imediata vecinătate, definit prin derogare pentru vinificarea, producerea și maturarea vinurilor, este format din teritoriul următoarelor comune din departamentul Maine-et-Loire, pe baza Codului geografic oficial din 2018: Beaulieu-sur-Layon, Chaudefonds-surLayon, Rochefort-sur-Loire, Val-du-Layon (fost teritoriu al comunei delegate Saint-Aubin-de-Luigné).

Etichetarea

Cadrul juridic:

Legislația națională

Tipul de condiție suplimentară:

Dispoziții complementare referitoare la etichetare

Descrierea condiției:

Mențiunile facultative a căror utilizare, în temeiul dispozițiilor Uniunii, poate fi reglementată de statele membre sunt înscrise, pe etichete, cu caractere ale căror dimensiuni nu depășesc nici în înălțime, nici în lățime dublul dimensiunilor caracterelor cu care este înscrisă denumirea de origine controlată.

Denumirea de origine controlată poate fi completată cu denumirea geografică „Val de Loire”, în conformitate cu normele stabilite în caietul de sarcini. Dimensiunile caracterelor utilizate pentru denumirea geografică „Val de Loire” nu depășesc nici în înălțime, nici în lățime două treimi din dimensiunile caracterelor cu care este înscrisă denumirea de origine controlată.

Vinurile cu un conținut de zaharuri fermentabile de minimum 30 de grame pe litru poartă în mod obligatoriu pe documentele comerciale, pe documentele de transport și pe etichete mențiunea „demidulce” sau „dulce” corespunzătoare conținutului de zaharuri fermentabile (glucoză și fructoză) din vin, astfel cum sunt definite de normele Uniunii. Pe etichetă, aceste mențiuni figurează în același câmp vizual în care este înscrisă denumirea de origine controlată.

Link către caietul de sarcini

https://info.agriculture.gouv.fr/gedei/site/bo-agri/document_administratif-24d5c8a6-052c-4f0b-83a4-14034aaad14c

---

(1)  JO L 9, 11.1.2019, p. 2.

---

| 10.2.2020 | RO | Jurnalul Oficial al Uniunii Europene | C 44/29 |
| --- | --- | --- | --- |

10.2.2020

RO

Jurnalul Oficial al Uniunii Europene

C 44/29

---

Publicarea unei comunicări privind aprobarea unei modificări standard a caietului de sarcini al unei denumiri din sectorul vitivinicol, menționată la articolul 17 alineatele (2) și (3) din Regulamentul delegat (UE) 2019/33 al Comisiei.

(2020/C 44/09)

Prezenta comunicare este publicată în conformitate cu articolul 17 alineatul (5) din Regulamentul delegat (UE) 2019/33 (1) al Comisiei.

COMUNICARE PRIVIND APROBAREA UNEI MODIFICĂRI STANDARD

„Anjou Villages”

Număr de referință PDO-FR-A0493-AM01

Data comunicării: 14 noiembrie 2019

DESCRIEREA ȘI MOTIVELE MODIFICĂRII APROBATE

1.   Arealul geografic

Arealul geografic se modifică după cum urmează: „Toate etapele producției se desfășoară în arealul geografic delimitat, al cărui perimetru cuprinde teritoriile următoarelor comune, pe baza Codului Geografic Oficial din 2018:

| — | - departamentul Deux-Sèvres: Bouillé-Loretz, Val en Vignes (foste teritorii ale comunelor delegate Bouillé-Saint-Paul și Cersay); |
| --- | --- |

—

- departamentul Deux-Sèvres: Bouillé-Loretz, Val en Vignes (foste teritorii ale comunelor delegate Bouillé-Saint-Paul și Cersay);

| — | - departamentul Maine-et-Loire: Aubigné-sur-Layon, Beaulieu-sur-Layon, Bellevigne-en-Layon (foste teritorii ale comunelor delegate Champ-sur-Layon, Faveraye-Mâchelles, Faye-d’Anjou, Rablay-sur-Layon și Thouarcé), Blaison-Saint-Sulpice (fost teritoriu al comunei delegate Blaison-Gohier), Bouchemaine, Brissac Loire Aubance (foste teritorii ale comunelor delegate Charcé-Saint-Ellier-sur-Aubance și Coutures), Chalonnes-sur-Loire, Champtocé-sur-Loire, Chaudefonds-sur-Layon, Chemillé-en-Anjou (foste teritorii ale comunelor delegate Chanzeaux, La Jumellière și Valanjou), Cléré-sur-Layon, Doué-en-Anjou (foste teritorii ale comunelor delegate Brigné, Concourson-sur-Layon, Saint-Georges-sur-Layon și Les Verchers-sur-Layon), Ingrandes-Le Fresne sur Loire (fost teritoriu al comunei delegate Ingrandes), Lys-Haut-Layon (foste teritorii ale comunelor delegate La Fosse-de-Tigné, Nueil-sur-Layon, Tancoigné, Tigné și Trémont), Mauges-sur-Loire (foste teritorii ale comunelor delegate Mesnil-en-Vallée, Montjean-sur-Loire și La Pommeraye), Passavant-sur-Layon, La Possonnière, Rochefort-sur-Loire, Saint-Georges-sur-Loire, Saint-Germain-des-Prés, Savennières, Terranjou (foste teritorii ale comunelor delegate Chavagnes, Martigné-Briand și Notre-Dame-d’Allençon), Tuffalun (fostă comună delegată Ambillou-Château), Val-du-Layon (foste teritorii ale comunelor delegate Saint-Aubin-de-Luigné și Saint-Lambert-du-Lattay). |
| --- | --- |

—

- departamentul Maine-et-Loire: Aubigné-sur-Layon, Beaulieu-sur-Layon, Bellevigne-en-Layon (foste teritorii ale comunelor delegate Champ-sur-Layon, Faveraye-Mâchelles, Faye-d’Anjou, Rablay-sur-Layon și Thouarcé), Blaison-Saint-Sulpice (fost teritoriu al comunei delegate Blaison-Gohier), Bouchemaine, Brissac Loire Aubance (foste teritorii ale comunelor delegate Charcé-Saint-Ellier-sur-Aubance și Coutures), Chalonnes-sur-Loire, Champtocé-sur-Loire, Chaudefonds-sur-Layon, Chemillé-en-Anjou (foste teritorii ale comunelor delegate Chanzeaux, La Jumellière și Valanjou), Cléré-sur-Layon, Doué-en-Anjou (foste teritorii ale comunelor delegate Brigné, Concourson-sur-Layon, Saint-Georges-sur-Layon și Les Verchers-sur-Layon), Ingrandes-Le Fresne sur Loire (fost teritoriu al comunei delegate Ingrandes), Lys-Haut-Layon (foste teritorii ale comunelor delegate La Fosse-de-Tigné, Nueil-sur-Layon, Tancoigné, Tigné și Trémont), Mauges-sur-Loire (foste teritorii ale comunelor delegate Mesnil-en-Vallée, Montjean-sur-Loire și La Pommeraye), Passavant-sur-Layon, La Possonnière, Rochefort-sur-Loire, Saint-Georges-sur-Loire, Saint-Germain-des-Prés, Savennières, Terranjou (foste teritorii ale comunelor delegate Chavagnes, Martigné-Briand și Notre-Dame-d’Allençon), Tuffalun (fostă comună delegată Ambillou-Château), Val-du-Layon (foste teritorii ale comunelor delegate Saint-Aubin-de-Luigné și Saint-Lambert-du-Lattay).

Documentele cartografice care reprezintă arealul geografic pot fi consultate pe site-ul Institutului Național pentru origine și calitate.”

Modificări la nivelul redactării: noua listă a entităților administrative ține seama de fuziuni sau de alte modificări efectuate prin zonarea administrativă, intervenite după aprobarea caietului de sarcini. Pentru a se spori securitatea juridică, această listă este raportată la versiunea în vigoare a Codului Geografic Oficial, editat în fiecare an de INSEE. Perimetrul arealului geografic rămâne strict identic.

În sfârșit, se menționează punerea la dispoziție, pe site-ul INAO, a documentelor cartografice care reprezintă arealul geografic, pentru o mai bună informare a publicului.

Punctul 6 din documentul unic, referitor la arealul geografic, se modifică în consecință.

2.   Arealul parcelat delimitat

În capitolul I secțiunea IV punctul 2 din caietul de sarcini, după cuvintele „5 septembrie 2007” sunt adăugate cuvintele „și 19 ianuarie 2017”.

Scopul acestei modificări este de a se adăuga data la care autoritatea națională competentă a aprobat o modificare a arealului parcelat delimitat în cadrul arealului geografic de producție. Delimitarea parcelelor constă în identificarea, în cadrul arealului geografic de producție, a parcelelor propice pentru obținerea produsului cu denumirea de origine protejată în cauză.

Documentul unic nu este vizat de această modificare.

3.   Zona situată în imediata vecinătate

La capitolul I secțiunea IV punctul 3, lista comunelor se înlocuiește cu următorul text:

| — | departamentul Deux-Sèvres: Argenton-l’Église, Brion-près-Thouet, Louzy, Mauzé-Thouarsais, Oiron, Saint-Cyr-la-Lande, Sainte-Radegonde, Sainte-Verge, Saint-Martin-de-Mâcon, Saint-Martin-de-Sanzay, Thouars, Tourtenay; |
| --- | --- |

—

departamentul Deux-Sèvres: Argenton-l’Église, Brion-près-Thouet, Louzy, Mauzé-Thouarsais, Oiron, Saint-Cyr-la-Lande, Sainte-Radegonde, Sainte-Verge, Saint-Martin-de-Mâcon, Saint-Martin-de-Sanzay, Thouars, Tourtenay;

| — | departamentul Indre-et-Loire: Saint-Nicolas-de-Bourgueil; |
| --- | --- |

—

departamentul Indre-et-Loire: Saint-Nicolas-de-Bourgueil;

| — | departamentul Loire-Atlantique: Ancenis, Le Loroux-Bottereau, Le Pallet, La Remaudière, Vair-sur-Loire (fost teritoriu al comunei delegate Anetz), Vallet; |
| --- | --- |

—

departamentul Loire-Atlantique: Ancenis, Le Loroux-Bottereau, Le Pallet, La Remaudière, Vair-sur-Loire (fost teritoriu al comunei delegate Anetz), Vallet;

| — | departamentul Maine-et-Loire: Allonnes, Angers, Antoigné, Artannes-sur-Thouet, Blaison-Saint-Sulpice (fost teritoriu al comunei delegate Saint-Sulpice), Brain-sur-Allonnes, Brézé, Brissac Loire Aubance (foste teritorii ale comunelor delegate Alleuds, Brissac-Quincé, Chemellier, Luigné, Saint-Rémy-la-Varenne, Saint-Saturnin-sur-Loire, Saulgé-l’Hôpital și Vauchrétien), Brossay, Cernusson, Chacé, Cizay-la-Madeleine, Le Coudray-Macouard, Courchamps, Denée, Dénezé-sous-Doué, Distré, Doué-en-Anjou (foste teritorii ale comunelor delegate Doué-la-Fontaine, Forges, Meigné și Montfort), Épieds, Fontevraud-l’Abbaye, Les Garennes sur Loire (foste teritorii ale comunelor delegate Juigné-sur-Loire și Saint-Jean-des-Mauvrets), Gennes-Val-de-Loire (foste teritorii ale comunelor delegate Chênehutte-Trêves-Cunault, Gennes, Grézillé, Saint-Georges-des-Sept-Voies și Le Thoureil), Huillé, Jarzé Villages (fost teritoriu al comunei delegate Lué-en-Baugeois), Louresse-Rochemenier, Lys-Haut-Layon (foste teritorii ale comunelor delegate Cerqueux-sous-Passavant și Vihiers), Mauges-sur-Loire (foste teritorii ale comunelor delegate La Chapelle-Saint-Florent, Le Marillais, Saint-Florent-le-Vieil, Saint-Laurent-de-la-Plaine și Saint-Laurent-du-Mottay), Mazé-Milon (fost teritoriu al comunei delegate Fontaine-Milon), Montilliers, Montreuil-Bellay, Montsoreau, Mozé-sur-Louet, Mûrs-Erigné, Orée d’Anjou (foste teritorii ale comunelor delegate Bouzillé, Champtoceaux, Drain, Landemont, Liré, Saint-Laurent-des-Autels și La Varenne), Parnay, Le Puy-Notre-Dame, Rou-Marson, Saint-Cyr-en-Bourg, Sainte-Gemmes-sur-Loire, Saint-Just-sur-Dive, Saint-Macaire-du-Bois, Saint-Martin-du-Fouilloux, Saint-Melaine-sur-Aubance, Saint-Sigismond, Saumur, Soucelles, Soulaines-sur-Aubance, Souzay-Champigny, Tuffalun (foste teritorii ale comunelor delegate Louerre și Noyant-la-Plaine),Turquant, Les Ulmes, Varennes-sur-Loire, Varrains, Vaudelnay, Verrie, Verrières-en-Anjou (foste teritorii ale comunelor delegate Pellouailles-les-Vignes și Saint-Sylvain-d’Anjou), Villevêque; |
| --- | --- |

—

departamentul Maine-et-Loire: Allonnes, Angers, Antoigné, Artannes-sur-Thouet, Blaison-Saint-Sulpice (fost teritoriu al comunei delegate Saint-Sulpice), Brain-sur-Allonnes, Brézé, Brissac Loire Aubance (foste teritorii ale comunelor delegate Alleuds, Brissac-Quincé, Chemellier, Luigné, Saint-Rémy-la-Varenne, Saint-Saturnin-sur-Loire, Saulgé-l’Hôpital și Vauchrétien), Brossay, Cernusson, Chacé, Cizay-la-Madeleine, Le Coudray-Macouard, Courchamps, Denée, Dénezé-sous-Doué, Distré, Doué-en-Anjou (foste teritorii ale comunelor delegate Doué-la-Fontaine, Forges, Meigné și Montfort), Épieds, Fontevraud-l’Abbaye, Les Garennes sur Loire (foste teritorii ale comunelor delegate Juigné-sur-Loire și Saint-Jean-des-Mauvrets), Gennes-Val-de-Loire (foste teritorii ale comunelor delegate Chênehutte-Trêves-Cunault, Gennes, Grézillé, Saint-Georges-des-Sept-Voies și Le Thoureil), Huillé, Jarzé Villages (fost teritoriu al comunei delegate Lué-en-Baugeois), Louresse-Rochemenier, Lys-Haut-Layon (foste teritorii ale comunelor delegate Cerqueux-sous-Passavant și Vihiers), Mauges-sur-Loire (foste teritorii ale comunelor delegate La Chapelle-Saint-Florent, Le Marillais, Saint-Florent-le-Vieil, Saint-Laurent-de-la-Plaine și Saint-Laurent-du-Mottay), Mazé-Milon (fost teritoriu al comunei delegate Fontaine-Milon), Montilliers, Montreuil-Bellay, Montsoreau, Mozé-sur-Louet, Mûrs-Erigné, Orée d’Anjou (foste teritorii ale comunelor delegate Bouzillé, Champtoceaux, Drain, Landemont, Liré, Saint-Laurent-des-Autels și La Varenne), Parnay, Le Puy-Notre-Dame, Rou-Marson, Saint-Cyr-en-Bourg, Sainte-Gemmes-sur-Loire, Saint-Just-sur-Dive, Saint-Macaire-du-Bois, Saint-Martin-du-Fouilloux, Saint-Melaine-sur-Aubance, Saint-Sigismond, Saumur, Soucelles, Soulaines-sur-Aubance, Souzay-Champigny, Tuffalun (foste teritorii ale comunelor delegate Louerre și Noyant-la-Plaine),Turquant, Les Ulmes, Varennes-sur-Loire, Varrains, Vaudelnay, Verrie, Verrières-en-Anjou (foste teritorii ale comunelor delegate Pellouailles-les-Vignes și Saint-Sylvain-d’Anjou), Villevêque;

| — | departamentul Vienne: Berrie, Curçay-sur-Dive, Glénouze, Pouançay, Ranton, Saint-Léger-de-Montbrillais, Saix, Ternay, Les Trois-Moutiers. |
| --- | --- |

—

departamentul Vienne: Berrie, Curçay-sur-Dive, Glénouze, Pouançay, Ranton, Saint-Léger-de-Montbrillais, Saix, Ternay, Les Trois-Moutiers.

Astfel, se poate ține seama de diferitele fuziuni între comune care au intervenit de la ultima versiune a caietului de sarcini. Perimetrul zonei de proximitate imediată rămâne strict identic.

Punctul 9 din documentul unic, referitor la condițiile suplimentare, se modifică în consecință.

4.   Dispoziție privind agromediul

La capitolul I secțiunea VI punctul 2, se adaugă următorul text: „Între rânduri este obligatoriu un strat vegetal controlat, spontan sau semănat; în absența acestui strat vegetal, operatorul desfășoară lucrări de pregătire a solului pentru a controla vegetația spontană sau justifică utilizarea unor produse pentru controlul biologic aprobate de autoritățile publice din sectorul viticulturii. În cazul în care pe o parcelă se folosesc erbicide pentru controlul biologic, se interzice utilizarea altor erbicide.”

Această modificare vine odată cu evoluția actuală a practicilor operatorilor în favoarea agroecologiei în toată podgoria Anjou. Modificarea reflectă luarea în considerare din ce în ce mai mult a preocupărilor legate de mediu în procedurile tehnice. Favorizând prezența unui strat vegetal sau realizarea unei pliviri mecanice sau utilizarea unor produse pentru controlul biologic, modificarea determină reducerea utilizării erbicidelor chimice. Această reducere a erbicidelor trebuie să permită consolidarea protecției solurilor viticole și conservarea funcțiilor naturale ale acestora (fertilitate, biodiversitate, epurare biologică), ceea ce contribuie la calitatea și autenticitatea vinurilor și consolidează ideea de teritoriu.

Documentul unic nu este vizat de această modificare.

5.   Lansarea culesului

La capitolul I secțiunea VII punctul 1, se elimină propoziția „Data de începere a culesului este fixată în conformitate cu dispozițiile articolului D. 645-6 din Codul rural și al pescuitului maritim.”.

Nu mai este necesară stabilirea unei date pentru începerea culesului, întrucât operatorii dispun în prezent de o gamă largă de instrumente care le permit să evalueze cât mai corect gradul de coacere a strugurilor. Fiecare operator deține o serie de dispozitive și echipamente, atât personale, cât și colective, care permit determinarea cu precizie a datei optime de inițiere a recoltării fiecărei parcele, în funcție de obiectivele de producție.

Documentul unic nu este vizat de această modificare.

6.   Conținutul de zaharuri

La capitolul I secțiunea IX punctul 1 litera (b), după „glucoză + fructoză” se adaugă cuvintele „al vinurilor, după fermentare”.

Această modificare este efectuată pentru a se evita orice confuzie cu conținutul de zaharuri de dinainte de fermentare; într-adevăr, este important să se clarifice faptul că acest conținut trebuie verificat după fermentare.

Documentul unic nu este vizat de această modificare.

7.   Capacitatea de vinificare

La capitolul I secțiunea IX punctul 1 litera (d), propoziția: „Orice operator dispune de o capacitate de vinificare cu cel puțin 1,4 ori mai mare decât randamentul mediu al exploatației din ultimii cinci ani.” se înlocuiește cu propoziția: „Orice operator dispune de o capacitate de vinificare cu cel puțin 1,4 ori mai mare decât volumul mediu vinificat în ultimii cinci ani.”

În caietul de sarcini, s-a făcut referire nu la o capacitate volumetrică (exprimată în hl sau m3), ci la un randament, adică la un volum al recoltei împărțit la suprafața de producție (exprimat, de exemplu, în hl/ha). Modificarea propusă permite remedierea acestei neconcordanțe în ceea ce privește cantitățile, fără nicio modificare de fond (minimul este fixat tot la de 1,4 ori volumul mediu vinificat de exploatație în cursul anilor precedenți).

Documentul unic nu este vizat de această modificare.

8.   Circulația vinurilor

Se elimină capitolul I secțiunea IX punctul 5 litera (b), privind data introducerii în circulație a vinurilor între antrepozitarii autorizați.

Documentul unic nu este vizat de această modificare.

9.   Legătura cu arealul geografic

Legătura a fost revizuită pentru a se actualiza numărul de comune vizate (de exemplu, pentru departamentul Maine-et-Loire, 24 în loc de 43).

Punctul 6 din documentul unic, referitor la legătură, se modifică în consecință.

10.   Măsură tranzitorie

În capitolul I secțiunea XI, se adaugă „Dispozițiile referitoare la obligația de a avea un strat vegetal controlat, spontan sau semănat între rânduri sau, în absența acestui strat vegetal, obligația operatorului de a desfășura lucrări de pregătire a solului sau de a utiliza produse pentru controlul biologic în scopul de a controla vegetația spontană nu se aplică în cazul parcelelor viticole deja plantate la data aprobării prezentului caiet de sarcini care au o distanță între rânduri de maximum 1,70 m.”

Măsura tranzitorie permite să nu se penalizeze parcelele cu viță-de-vie deja plantate, al căror management actual nu este adaptat la dispozițiile privind agromediul. În cazul plantațiilor de viță de vie cu densitate mare, caracterizate de o distanță între rânduri de maximum 1,70 metri, menținerea unui strat de iarbă permanent sau desfășurarea unor lucrări de pregătire a solului poate cauza probleme tehnice (mecanizare, echipamente, unelte). În ceea ce privește vița-de-vie joasă, stratul de iarbă sporește, de asemenea, riscul înghețurilor de primăvară. În plus, cu cât este mai mare densitatea de plantare, cu atât este mai mare impactul prezenței unui strat vegetal asupra aprovizionării cu apă a viței-de-vie. În schimb, plantațiile de viță-de-vie care vor fi plantate după aprobarea caietului de sarcini vor trebui să respecte, în deplină cunoștință de cauză, dispozițiile privind agromediul introduse, indiferent de densitatea lor și de distanța dintre rânduri.

Documentul unic nu este vizat de această modificare.

11.   Ținerea registrelor

La capitolul II secțiunea II punctul 3, cuvântul „potențial” se înlocuiește cu „natural”.

Pentru consecvență cu termenii utilizați în toate caietele de sarcini din zona Anjou Saumur, formularea „tărie alcoolică naturală în volume” înlocuiește expresiile „titru potențial” sau „grad”. Modificările îmbunătățesc lizibilitatea acestor caiete de sarcini. Armonizarea dispozițiilor privind ținerea registrelor este menită să faciliteze elaborarea planului de inspecție și controlul respectivelor registre.

Documentul unic nu este vizat de această modificare.

12.   Principalele aspecte care trebuie controlate

Capitolul 3 a fost revizuit pentru a se asigura consecvența în redactarea principalelor aspecte care trebuie controlate în caietele de sarcini din zona Anjou-Saumur.

Documentul unic nu este vizat de această modificare.

DOCUMENT UNIC

1.   Denumirea produsului

Anjou Villages

2.   Tipul indicației geografice

DOP - Denumire de origine protejată

3.   Categoriile de produse vitivinicole

| 1. | Vin |
| --- | --- |

1.

4.   Descrierea vinului (vinurilor)

Aceste vinuri sunt vinuri liniștite roșii, ale căror caracteristici analitice principale sunt următoarele:

Vinurile prezintă o tărie alcoolică naturală minimă în volume de 11 %.

După fermentare, vinurile prezintă un conținut de zaharuri fermentabile (glucoză + fructoză) de minimum 3 grame per litru.

Obligatoriu, fermentația malolactică este încheiată. Vinurile care sunt gata de comercializare, în vrac sau în etapa de ambalare, au un conținut de acid malic de maximum 0,4 grame per litru.

După îmbogățire, vinurile nu depășesc o tărie alcoolică totală în volume de 12,5 %.

Conținutul de aciditate volatilă, conținutul de aciditate totală și conținutul total de dioxid de sulf sunt cele prevăzute de legislația Uniunii.

Vinurile sunt supuse învechirii cel puțin până la data de 15 iunie a anului următor anului recoltei.

De obicei, vinul are o culoare rubinie, intensă și susținută. Mirosul evocă frecvent note fine de fructe roșii și de flori (iris, violete, ...), evoluând către arome mai complexe, amestecuri de fructe negre și arome de condimente, de vânat sau de vegetație forestieră. Gustul este generos și cărnos, păstrându-și în același timp bogăția aromatică. Taninurile, foarte prezente, sunt topite, iar gustul rezidual este persistent. Vin generos, acesta trebuie să fie păstrat timp de câțiva ani înainte de a fi degustat.

| CARACTERISTICI ANALITICE GENERALE |
| --- |
| Tăria alcoolică totală maximă (% din volume) | |
| Tăria alcoolică dobândită minimă (% din volume) | |
| Aciditatea totală minimă | |
| Aciditatea volatilă maximă (în miliechivalenți per litru) | |
| Conținutul total maxim de dioxid de sulf (în miligrame per litru) | |

CARACTERISTICI ANALITICE GENERALE

Tăria alcoolică totală maximă (% din volume)

Tăria alcoolică dobândită minimă (% din volume)

Aciditatea totală minimă

Aciditatea volatilă maximă (în miliechivalenți per litru)

Conținutul total maxim de dioxid de sulf (în miligrame per litru)

5.   Practici vitivinicole

a.   Practici oenologice esențiale

Densitatea de plantare - Distanța dintre rânduri

Practică de cultivare

Vița-de-vie prezintă o densitate minimă de plantare de 4 000 de butuci per hectar. Distanța dintre rânduri nu poate fi mai mare de 2,50 m, iar distanța dintre butucii de pe același rând nu poate fi mai mică de 1 m. Parcelele de viță-de-vie cu o densitate de plantare mai mică de 4 000 de butuci/ha, dar de minimum 3 300 de butuci/ha beneficiază de dreptul de utilizare a denumirii de origine controlate pentru recolta pe care o produc, sub rezerva respectării dispozițiilor referitoare la palisare și la înălțimea frunzișului prevăzute în caietul de sarcini. Distanța dintre rândurile acestor parcele cu viță-de-vie nu poate fi mai mare de 3 m, iar distanța dintre butucii de pe același rând nu poate fi mai mică de 1 m.

Norme privind tăierea și palisarea viței-de-vie

Practică de cultivare

Vița-de-vie este tăiată până cel târziu la data de 30 aprilie, cu tăiere mixtă. Numărul de ochi nu depășește 14 ochi per butuc și 8 ochi per coardă de rod.

Înălțimea frunzișului ridicat pe spalier este cel puțin egală cu de 0,6 ori distanța dintre rânduri și este măsurată între limita inferioară a frunzișului, stabilită la cel puțin 0,40 m deasupra solului, și limita superioară de tăiere, stabilită la cel puțin 0,20 m deasupra firului superior al spalierului.

În plus, parcelele de viță-de-vie cu o densitate de plantare mai mică de 4 000 de butuci per hectar, dar de minimum 3 300 de butuci per hectar fac obiectul următoarelor norme privind utilizarea spalierelor: înălțimea minimă a stâlpilor de palisare deasupra solului este de 1,90 metri; spalierele includ 4 niveluri de fire; înălțimea minimă a firului superior este de 1,85 metri deasupra solului.

Irigare

Practică de cultivare

Irigarea este interzisă.

Practică oenologică specifică

Tehnicile de îmbogățire prin sustragere sunt autorizate, iar nivelul maxim al concentrației parțiale în raport cu volumele utilizate este stabilit la 10 %. Utilizarea de bucăți de lemn este interzisă. După îmbogățire, vinurile nu depășesc o tărie alcoolică totală în volume de 12,5 %.

În afara dispozițiilor sus-menționate, vinurile trebuie să respecte, în ceea ce privește practicile oenologice, obligațiile existente la nivelul UE și în Codul rural și al pescuitului maritim.

b.   Randamente maxime

60 de hectolitri per hectar

6.   Arealul geografic delimitat

„Toate etapele producției se desfășoară în arealul geografic delimitat, al cărui perimetru cuprinde teritoriile următoarelor comune, pe baza Codului Geografic Oficial din 2018:

| — | departamentul Deux-Sèvres: Bouillé-Loretz, Val en Vignes (foste teritorii ale comunelor delegate Bouillé-Saint-Paul și Cersay); |
| --- | --- |

—

departamentul Deux-Sèvres: Bouillé-Loretz, Val en Vignes (foste teritorii ale comunelor delegate Bouillé-Saint-Paul și Cersay);

| — | departamentul Maine-et-Loire: Aubigné-sur-Layon, Beaulieu-sur-Layon, Bellevigne-en-Layon (foste teritorii ale comunelor delegate Champ-sur-Layon, Faveraye-Mâchelles, Faye-d’Anjou, Rablay-sur-Layon și Thouarcé), Blaison-Saint-Sulpice (fost teritoriu al comunei delegate Blaison-Gohier), Bouchemaine, Brissac Loire Aubance (foste teritorii ale comunelor delegate Charcé-Saint-Ellier-sur-Aubance și Coutures), Chalonnes-sur-Loire, Champtocé-sur-Loire, Chaudefonds-sur-Layon, Chemillé-en-Anjou (foste teritorii ale comunelor delegate Chanzeaux, La Jumellière și Valanjou), Cléré-sur-Layon, Doué-en-Anjou (foste teritorii ale comunelor delegate Brigné, Concourson-sur-Layon, Saint-Georges-sur-Layon și Les Verchers-sur-Layon), Ingrandes-Le Fresne sur Loire (fost teritoriu al comunei delegate Ingrandes), Lys-Haut-Layon (foste teritorii ale comunelor delegate La Fosse-de-Tigné, Nueil-sur-Layon, Tancoigné, Tigné și Trémont), Mauges-sur-Loire (foste teritorii ale comunelor delegate Mesnil-en-Vallée, Montjean-sur-Loire și La Pommeraye), Passavant-sur-Layon, La Possonnière, Rochefort-sur-Loire, Saint-Georges-sur-Loire, Saint-Germain-des-Prés, Savennières, Terranjou (foste teritorii ale comunelor delegate Chavagnes, Martigné-Briand și Notre-Dame-d’Allençon), Tuffalun (fostă comună delegată Ambillou-Château), Val-du-Layon (foste teritorii ale comunelor delegate Saint-Aubin-de-Luigné și Saint-Lambert-du-Lattay). |
| --- | --- |

—

departamentul Maine-et-Loire: Aubigné-sur-Layon, Beaulieu-sur-Layon, Bellevigne-en-Layon (foste teritorii ale comunelor delegate Champ-sur-Layon, Faveraye-Mâchelles, Faye-d’Anjou, Rablay-sur-Layon și Thouarcé), Blaison-Saint-Sulpice (fost teritoriu al comunei delegate Blaison-Gohier), Bouchemaine, Brissac Loire Aubance (foste teritorii ale comunelor delegate Charcé-Saint-Ellier-sur-Aubance și Coutures), Chalonnes-sur-Loire, Champtocé-sur-Loire, Chaudefonds-sur-Layon, Chemillé-en-Anjou (foste teritorii ale comunelor delegate Chanzeaux, La Jumellière și Valanjou), Cléré-sur-Layon, Doué-en-Anjou (foste teritorii ale comunelor delegate Brigné, Concourson-sur-Layon, Saint-Georges-sur-Layon și Les Verchers-sur-Layon), Ingrandes-Le Fresne sur Loire (fost teritoriu al comunei delegate Ingrandes), Lys-Haut-Layon (foste teritorii ale comunelor delegate La Fosse-de-Tigné, Nueil-sur-Layon, Tancoigné, Tigné și Trémont), Mauges-sur-Loire (foste teritorii ale comunelor delegate Mesnil-en-Vallée, Montjean-sur-Loire și La Pommeraye), Passavant-sur-Layon, La Possonnière, Rochefort-sur-Loire, Saint-Georges-sur-Loire, Saint-Germain-des-Prés, Savennières, Terranjou (foste teritorii ale comunelor delegate Chavagnes, Martigné-Briand și Notre-Dame-d’Allençon), Tuffalun (fostă comună delegată Ambillou-Château), Val-du-Layon (foste teritorii ale comunelor delegate Saint-Aubin-de-Luigné și Saint-Lambert-du-Lattay).

Documentele cartografice care reprezintă aria geografică pot fi consultate pe site-ul Institutului Național pentru Origine și Calitate (Institut national de l’origine et de la qualité).

7.   Soiurile de struguri de vin principale

Cabernet Sauvignon N

Cabernet Franc N

8.   Descrierea legăturii (legăturilor)

1.   Informații privind arealul geografic

a)   Descrierea factorilor naturali care contribuie la legătură

Arealul geografic delimitat se află în centrul părții de vest a arealului geografic al denumirii de origine controlată „Anjou”, în principal pe soclul precambrian și paleozoic atașat Masivului Armorican, care este acoperit la nivel local de pietriș sau de formațiuni cenomaniane, cum ar fi marnele cu cochilii de scoici, la granița sa estică. În 2018, arealul delimitat cuprindea arealele geografice ale denumirilor de origine controlată „Anjou-Coteaux de la Loire”, „Coteaux du Layon”, „Savennières” și câteva comune limitrofe. Aceasta acoperea un teritoriu delimitat și selectat pentru capacitatea mediului său natural de a produce vinuri roșii învechite. Astfel, arealul cuprindea teritoriul a 24 de comune din departamentul Maine-et-Loire și a 2 comune din departamentul Deux-Sèvres, la sud-est și la sud de orașul Angers. Peisajul este caracterizat de numeroase dealuri mici, cu expuneri variate, ale căror altitudini oscilează între 50 și 90 de metri.

Arealul parcelat precis delimitat pentru recoltarea strugurilor favorizează parcelele cu o bună expunere și cu soluri brune dezvoltate pe șisturi, soluri brune argiloase-pietroase sau, local, soluri brune dezvoltate pe marne cu cochilii de scoici. Aceste soluri sunt de cele mai multe ori de mică adâncime, cu un regim hidric bun, fără semne de hidromorfie și cu rezerve de apă reduse. Sunt soluri care au un comportament termic bun și asigură o coacere precoce a strugurilor. În partea de vest a arealului geografic se acumulează, punctual, filoane provenite din formațiuni eruptive acide (riolit) sau bazice (spilit) care dau naștere unor soluri foarte pietroase.

Arealul geografic beneficiază de o climă oceanică temperată, cu diferențe relativ scăzute de temperatură, datorită, pe de o parte, proximității relative a Oceanului Atlantic și, pe de altă parte, rolului de regulator termic pe care îl joacă fluviul Loara și afluenții săi și, în cele din urmă, datorită amplasării podgoriei pe versanți. Formele de relief orientate în direcțiile nord-vest/sud-est au un rol protector în ceea ce privește vânturile din vest, deseori încărcate de umiditate. Arealul geografic este slab irigat, beneficiază de un efect de fœhn și este protejat de umiditatea oceanică, datorită versanților mai înalți din Choletais și Mauges. Precipitațiile anuale sunt de ordinul a 585 de milimetri, în timp ce în Choletais acestea ajung la aproximativ 800 de milimetri.

b)   Descrierea factorilor umani care contribuie la legătură

Existența unei podgorii este recunoscută în Anjou încă din secolul I d.H., fără întrerupere. Vița-de-vie prosperă în această regiune, după cum ilustrează aceste câteva rânduri dintr-un poem al lui Apollonius (secolul al VI-lea): „Nu departe de Bretania se află un oraș situat pe o stâncă, bogat în darurile lui Ceres și ale lui Bacchus, a cărui denumire, Andégave (Angers), provine dintr-o denumire grecească.”. „Deși s-a dezvoltat pe parcursul întregului Ev Mediu, instalându-se, sub egida mănăstirilor, chiar pe malurile Loarei și în jurul orașului Angers, această podgorie din Anjou și-a dobândit reputația în special începând cu secolele al XII-lea și al XIII-lea. Influența regatului lui Henric al II-lea și al Eleanorei de Aquitania a permis „vinului de Anjou” să ajungă pe cele mai frumoase mese.

Producția a crescut semnificativ începând cu secolul al XVI-lea, datorită sosirii brokerilor olandezi care căutau vinuri pentru țara și coloniile lor. Olandezii și-au făcut provizii importante de vin, iar comerțul era atât de înfloritor în secolul al XVIII-lea încât, pentru a se facilita transportul, râul Layon, care traversează arealul geografic, a fost transformat în canal navigabil.

Denumirea de „Anjou” își datorează reputația, în esență, producției de vinuri albe obținute din soiul de struguri Chenin B. Cu toate acestea, plantațiile cu soiul Cabernet Franc N sau „Plant Breton” (soi care își datorează numele sosirii sale cu vaporul prin gura de vărsare a Loarei, situată, la acea dată, în regiunea bretonă) și, puțin mai târziu, cu soiul Cabernet Sauvignon N, aveau să se înmulțească după criza generată de filoxeră în 1865.

La începutul secolului al XX-lea, procesul de vinificare era orientat, în principal, spre producția de „rouget”, denumirea locală a unui vin ușor consumat în cafenele, aceasta fiind prima etapă a transformării podgoriei din Anjou, cu dezvoltarea unei producții mari de vinuri roze reprezentative. A doua etapă a acestei transformări se bazează pe experiența dobândită de producători în gestionarea acestui ansamblu vegetal. Observarea și analizarea celei mai bune concordanțe dintre soiul de viță-de-vie și locurile de plantare a acestuia, aprecierea potențialului recoltei și cunoașterea la nivel de măiestrie a tehnicilor de vinificație au dus la dezvoltarea producției de vinuri roșii încă din anii 1960.

Totodată, profesioniștii din regiune și-au dat seama că dispuneau de un teritoriu și de o pricepere care ar putea să-și pună mai bine amprenta asupra originalității producției de vinuri roșii. Astfel, denumirea de origine controlată „Anjou Villages” a fost recunoscută la 14 noiembrie 1991. În 2010, producția era realizată în 130 de crame private și în 2 crame cooperative.

2.   Informații privind calitatea și caracteristicile produselor

De obicei, vinul are o culoare rubinie, intensă și susținută. Mirosul evocă frecvent note fine de fructe roșii și de flori (iris, violete, ...), evoluând către arome mai complexe, amestecuri de fructe negre și arome de condimente, de vânat sau de vegetație forestieră.

Gustul este generos și cărnos, păstrându-și în același timp bogăția aromatică. Taninurile, foarte prezente, sunt topite, iar gustul rezidual este persistent. Vin generos, acesta trebuie să fie păstrat timp de câțiva ani înainte de a fi degustat.

3.   Interacțiuni cauzale

Combinația dintre solurile superficiale care fac obiectul unei delimitări parcelare precise, conform practicilor, și o topografie care permite o expunere excelentă și favorizează o aprovizionare regulată cu apă a făcut posibilă exprimarea perfectă a plenitudinii și originalității soiurilor Cabernet Franc N și Cabernet Sauvignon N. Aceste amplasări ale plantațiilor de viță-de-vie necesită o gestionare optimă a plantei și a potențialului său de producție, care se reflectă în metoda de conducere a viței-de-vie și în regulile stricte de tăiere.

Datorită observațiilor și analizelor realizate cu privire la comportamentul plantațiilor lor de viță-de-vie, cultivatorii de viță-de-vie pot stabili locul adecvat pentru plantarea viței-de-vie, ținând seama de concordanța celor două soiuri de viță-de-vie cu potențialul solurilor brune dezvoltate pe șisturi și al solurilor argiloase-calcaroase dezvoltate pe cenomanian. Bazându-se pe o delimitare specifică a parcelelor, adaptând cât mai bine tehnicile de tăiere și de conducere a viței-de-vie, recoltând strugurii în stadiul optim de coacere și aducând îmbunătățiri tehnice în ceea ce privește controlul temperaturilor și perioadele de macerare, producătorii pun în aplicare norme de producție riguroase pentru producerea unui vin roșu structurat. Priceperea operatorilor permite recoltarea unor struguri cu un conținut minim de zahăr de 189 grame per litru și într-un stadiu optim de maturitate fenolică.

De-a lungul generațiilor, prin adaptarea tehnicilor de vinificație, operatorii au știut să extragă tot ce este mai bun din struguri. Foarte repede, s-a impus o perioadă de învechire în cuvă, după fermentare, pentru a se obține vinuri cu arome complexe, dar, mai ales, pentru ca taninurile să devină rotunde și mătăsoase. Pentru atingerea acestor obiective, în caietul de sarcini este definită o perioadă minimă de învechire care durează până la data de 15 iunie a anului care urmează anului de recoltă.

Denumirea de origine controlată „Anjou Villages” reprezintă unul dintre cele mai prețioase vinuri din regiunea Anjou.

9.   Alte condiții esențiale (ambalare, etichetare, alte cerințe)

Zona situată în imediata vecinătate

Cadrul juridic:

Legislația UE

Tipul condiției suplimentare:

Derogare privind producția în arealul geografic delimitat

Descrierea condiției:

Zona situată în imediata vecinătate, definită prin derogare pentru vinificarea, producția și maturarea vinurilor, este constituită din teritoriul următoarelor comune, pe baza Codului Geografic Oficial din 2018:

| — | departamentul Deux-Sèvres: Argenton-l’Église, Brion-près-Thouet, Louzy, Mauzé-Thouarsais, Oiron, Saint-Cyr-la-Lande, Sainte-Radegonde, Sainte-Verge, Saint-Martin-de-Mâcon, Saint-Martin-de-Sanzay, Thouars, Tourtenay; |
| --- | --- |

—

departamentul Deux-Sèvres: Argenton-l’Église, Brion-près-Thouet, Louzy, Mauzé-Thouarsais, Oiron, Saint-Cyr-la-Lande, Sainte-Radegonde, Sainte-Verge, Saint-Martin-de-Mâcon, Saint-Martin-de-Sanzay, Thouars, Tourtenay;

| — | departamentul Indre-et-Loire: Saint-Nicolas-de-Bourgueil; |
| --- | --- |

—

departamentul Indre-et-Loire: Saint-Nicolas-de-Bourgueil;

| — | departamentul Loire-Atlantique: Ancenis, Le Loroux-Bottereau, Le Pallet, La Remaudière, Vair-sur-Loire (fost teritoriu al comunei delegate Anetz), Vallet; |
| --- | --- |

—

departamentul Loire-Atlantique: Ancenis, Le Loroux-Bottereau, Le Pallet, La Remaudière, Vair-sur-Loire (fost teritoriu al comunei delegate Anetz), Vallet;

| — | departamentul Maine-et-Loire: Allonnes, Angers, Antoigné, Artannes-sur-Thouet, Blaison-Saint-Sulpice (fost teritoriu al comunei delegate Saint-Sulpice), Brain-sur-Allonnes, Brézé, Brissac Loire Aubance (foste teritorii ale comunelor delegate Alleuds, Brissac-Quincé, Chemellier, Luigné, Saint-Rémy-la-Varenne, Saint-Saturnin-sur-Loire, Saulgé-l’Hôpital și Vauchrétien), Brossay, Cernusson, Chacé, Cizay-la-Madeleine, Le Coudray-Macouard, Courchamps, Denée, Dénezé-sous-Doué, Distré, Doué-en-Anjou (foste teritorii ale comunelor delegate Doué-la-Fontaine, Forges, Meigné și Montfort), Épieds, Fontevraud-l’Abbaye, Les Garennes sur Loire (foste teritorii ale comunelor delegate Juigné-sur-Loire și Saint-Jean-des-Mauvrets), Gennes-Val-de-Loire (foste teritorii ale comunelor delegate Chênehutte-Trêves-Cunault, Gennes, Grézillé, Saint-Georges-des-Sept-Voies și Le Thoureil), Huillé, Jarzé Villages (fost teritoriu al comunei delegate Lué-en-Baugeois), Louresse-Rochemenier, Lys-Haut-Layon (foste teritorii ale comunelor delegate Cerqueux-sous-Passavant și Vihiers), Mauges-sur-Loire (foste teritorii ale comunelor delegate La Chapelle-Saint-Florent, Le Marillais, Saint-Florent-le-Vieil, Saint-Laurent-de-la-Plaine și Saint-Laurent-du-Mottay), Mazé-Milon (fost teritoriu al comunei delegate Fontaine-Milon), Montilliers, Montreuil-Bellay, Montsoreau, Mozé-sur-Louet, Mûrs-Erigné, Orée d’Anjou (foste teritorii ale comunelor delegate Bouzillé, Champtoceaux, Drain, Landemont, Liré, Saint-Laurent-des-Autels și La Varenne), Parnay, Le Puy-Notre-Dame, Rou-Marson, Saint-Cyr-en-Bourg, Sainte-Gemmes-sur-Loire, Saint-Just-sur-Dive, Saint-Macaire-du-Bois, Saint-Martin-du-Fouilloux, Saint-Melaine-sur-Aubance, Saint-Sigismond, Saumur, Soucelles, Soulaines-sur-Aubance, Souzay-Champigny, Tuffalun (foste teritorii ale comunelor delegate Louerre și Noyant-la-Plaine),Turquant, Les Ulmes, Varennes-sur-Loire, Varrains, Vaudelnay, Verrie, Verrières-en-Anjou (foste teritorii ale comunelor delegate Pellouailles-les-Vignes și Saint-Sylvain-d’Anjou), Villevêque; |
| --- | --- |

—

departamentul Maine-et-Loire: Allonnes, Angers, Antoigné, Artannes-sur-Thouet, Blaison-Saint-Sulpice (fost teritoriu al comunei delegate Saint-Sulpice), Brain-sur-Allonnes, Brézé, Brissac Loire Aubance (foste teritorii ale comunelor delegate Alleuds, Brissac-Quincé, Chemellier, Luigné, Saint-Rémy-la-Varenne, Saint-Saturnin-sur-Loire, Saulgé-l’Hôpital și Vauchrétien), Brossay, Cernusson, Chacé, Cizay-la-Madeleine, Le Coudray-Macouard, Courchamps, Denée, Dénezé-sous-Doué, Distré, Doué-en-Anjou (foste teritorii ale comunelor delegate Doué-la-Fontaine, Forges, Meigné și Montfort), Épieds, Fontevraud-l’Abbaye, Les Garennes sur Loire (foste teritorii ale comunelor delegate Juigné-sur-Loire și Saint-Jean-des-Mauvrets), Gennes-Val-de-Loire (foste teritorii ale comunelor delegate Chênehutte-Trêves-Cunault, Gennes, Grézillé, Saint-Georges-des-Sept-Voies și Le Thoureil), Huillé, Jarzé Villages (fost teritoriu al comunei delegate Lué-en-Baugeois), Louresse-Rochemenier, Lys-Haut-Layon (foste teritorii ale comunelor delegate Cerqueux-sous-Passavant și Vihiers), Mauges-sur-Loire (foste teritorii ale comunelor delegate La Chapelle-Saint-Florent, Le Marillais, Saint-Florent-le-Vieil, Saint-Laurent-de-la-Plaine și Saint-Laurent-du-Mottay), Mazé-Milon (fost teritoriu al comunei delegate Fontaine-Milon), Montilliers, Montreuil-Bellay, Montsoreau, Mozé-sur-Louet, Mûrs-Erigné, Orée d’Anjou (foste teritorii ale comunelor delegate Bouzillé, Champtoceaux, Drain, Landemont, Liré, Saint-Laurent-des-Autels și La Varenne), Parnay, Le Puy-Notre-Dame, Rou-Marson, Saint-Cyr-en-Bourg, Sainte-Gemmes-sur-Loire, Saint-Just-sur-Dive, Saint-Macaire-du-Bois, Saint-Martin-du-Fouilloux, Saint-Melaine-sur-Aubance, Saint-Sigismond, Saumur, Soucelles, Soulaines-sur-Aubance, Souzay-Champigny, Tuffalun (foste teritorii ale comunelor delegate Louerre și Noyant-la-Plaine),Turquant, Les Ulmes, Varennes-sur-Loire, Varrains, Vaudelnay, Verrie, Verrières-en-Anjou (foste teritorii ale comunelor delegate Pellouailles-les-Vignes și Saint-Sylvain-d’Anjou), Villevêque;

| — | departamentul Vienne: Berrie, Curçay-sur-Dive, Glénouze, Pouançay, Ranton, Saint-Léger-de-Montbrillais, Saix, Ternay, Les Trois-Moutiers. |
| --- | --- |

—

departamentul Vienne: Berrie, Curçay-sur-Dive, Glénouze, Pouançay, Ranton, Saint-Léger-de-Montbrillais, Saix, Ternay, Les Trois-Moutiers.

Etichetarea

Cadrul juridic:

Legislația națională

Tipul condiției suplimentare:

Dispoziții complementare referitoare la etichetare

Descrierea condiției:

Toate mențiunile facultative se înscriu, pe etichete, cu caractere ale căror dimensiuni nu depășesc nici în înălțime, nici în lățime dublul dimensiunilor caracterelor cu care este înscrisă denumirea de origine controlată.

Denumirea de origine controlată poate fi completată cu denumirea geografică „Val de Loire” în conformitate cu normele stabilite în caietul de sarcini.

Dimensiunile caracterelor denumirii geografice „Val de Loire” nu trebuie să depășească nici în înălțime, nici în lățime două treimi din dimensiunile caracterelor cu care este înscrisă denumirea de origine controlată.

Pe etichetele vinurilor cu denumirea de origine controlată poate figura numele unei unități geografice mai mici, cu condiția să fie vorba despre un loc înscris în cadastru și să figureze în declarația de recoltă. Numele locului înscris în cadastru trebuie să fie imprimat cu caractere ale căror dimensiuni nu depășesc nici în înălțime, nici în lățime jumătatea dimensiunilor caracterelor cu care este înscrisă denumirea de origine controlată.

Link către caietul de sarcini

https://info.agriculture.gouv.fr/gedei/site/bo-agri/document_administratif-b0f4fba4-e95f-4bf8-8e49-5b054d5d3e71

---

(1)  JO L 9, 11.1.2019, p. 2.

---

| 10.2.2020 | RO | Jurnalul Oficial al Uniunii Europene | C 44/37 |
| --- | --- | --- | --- |

10.2.2020

RO

Jurnalul Oficial al Uniunii Europene

C 44/37

---

Publicare a unei cereri de aprobare a unei modificări care nu este minoră a caietului de sarcini al unui produs în temeiul articolului 50 alineatul (2) litera (a) din Regulamentul (UE) nr. 1151/2012 al Parlamentului European și al Consiliului privind sistemele din domeniul calității produselor agricole și alimentare

(2020/C 44/10)

Prezenta publicare conferă dreptul de opoziție la cererea de modificare în temeiul articolului 51 din Regulamentul (UE) nr. 1151/2012 al Parlamentului European și al Consiliului (1) în termen de trei luni de la data prezentei publicări.

CERERE DE APROBARE A UNEI MODIFICĂRI CARE NU ESTE MINORĂ A CAIETULUI DE SARCINI AL UNEI DENUMIRI DE ORIGINE PROTEJATE/INDICAȚII GEOGRAFICE PROTEJATE

Cerere de aprobare a unei modificări în conformitate cu articolul 53 alineatul (2) primul paragraf din Regulamentul (UE) nr. 1151/2012

„Aprutino Pescarese”

Nr. UE: PDO-IT-1526-AM05 – 15 ianuarie 2018

DOP (X) IGP ( )

1.   Grupul solicitant și interesul legitim

Consorzio di tutela dell’olio extravergine di oliva Aprutino Pescarese [Asociația pentru protecția uleiului de măsline extravirgin „Aprutino Pescarese”] cu sediul social în Piazza Garibaldi 7, 65019 Pianella (PE). Această asociație îndeplinește cerințele prevăzute la articolul 13 alineatul (1) din Decretul ministerial nr. 12511.

2.   Statul membru sau țara terță

Italia

3.   Rubrica din caietul de sarcini care face obiectul modificării (modificărilor)

☐ Denumirea produsului

☒ Descrierea produsului

☒ Aria geografică

☒ Dovada originii

☒ Metoda de producție

☒ Legătura

☒ Etichetarea

☒ Altele: Au fost modificate modalitățile de ambalare; au fost adăugate trimiteri la organismul de control; iar cuvântul „controlată” a fost înlocuit în tot caietul de sarcini cu cuvântul „protejată” atunci când acesta se referă la denumirea de origine.

4.   Tipul modificării (modificărilor)

☐ Modificare a caietului de sarcini al unei DOP sau al unei IGP înregistrate, care nu trebuie considerată minoră în conformitate cu articolul 53 alineatul (2) al treilea paragraf din Regulamentul (UE) nr. 1151/2012

☒ Modificare a caietului de sarcini al unei DOP sau al unei IGP înregistrate pentru care nu a fost publicat un document unic (sau un echivalent al acestuia), modificare ce nu trebuie considerată minoră în conformitate cu articolul 53 alineatul (2) al treilea paragraf din Regulamentul (UE) nr. 1151/2012

5.   Modificare (modificări)

5.1.   Descrierea produsului

Modificările propuse au fost determinate, în principal, de utilizarea unui vocabular și a unor referințe actualizate, cum ar fi trimiterile la evaluarea organoleptică a uleiurilor de măsline virgine din cadrul anexei V, astfel cum se menționează în Regulamentul de punere în aplicare (UE) nr. 1348/2013 al Comisiei.

În special, se face trimitere la evaluarea atributului „fructat”.

Limita pentru parametrul K270 a fost majorată de la 0,15 la 0,17 (totuși, cu mult sub limita legală de 0,22) deoarece, având în vedere că acest parametru indică prezența moleculelor cu trei legături duble conjugate, creșterea poate avea loc nu numai ca urmare a prezenței unor forme oxidate de acizi grași nesaturați, ci și ca urmare a unor niveluri mai ridicate de fenoli. De fapt, având în vedere valoarea nutritivă ridicată a fenolilor, producătorii de ulei de măsline extravirgin au avut, în ultimul timp, tendința de a devansa data recoltării, astfel încât să obțină un ulei cu o valoare nutraceutică mai mare.

Parametrul pentru polifenoli, care în caietul de sarcini în vigoare este stabilit la ≥ 100 ppm, a fost înlocuit cu o valoare a fenolului (exprimată în mg/kg de tirosol) de ≥ 100 mg/kg, pentru ca metodologia utilizată pentru determinarea acestor substanțe să fie în concordanță cu cea prevăzută de Consiliul Oleicol Internațional în documentul COI/T.15/NC nr. 3/.

Trimiterea la competența de a adăuga parametri suplimentari a Ministerului Politicilor Agricole, Alimentare și Forestiere a fost eliminată, întrucât vizează vechile practici naționale care nu mai sunt în vigoare.

Valoarea acidului oleic a fost adaptată pentru a se conforma regulamentului UE, reducându-se limita superioară de la 85 % la 83 %.

De asemenea, anumite cerințe și dispoziții au fost eliminate, întrucât decretele ministeriale din care acestea decurg au fost abrogate și, prin urmare, nu mai sunt relevante.

Prin urmare, actuala formulare a articolului 6:

| — | culoare: de la verde la galben; |
| --- | --- |

—

culoare: de la verde la galben;

| — | aromă: fructată, cu intensități care variază de la mediu la puternic; |
| --- | --- |

—

aromă: fructată, cu intensități care variază de la mediu la puternic;

| — | gust: fructat; |
| --- | --- |

—

gust: fructat;

| — | aciditatea maximă totală exprimată în acid oleic, în greutate, este de maximum 0,6 g la 100 g de ulei; |
| --- | --- |

—

aciditatea maximă totală exprimată în acid oleic, în greutate, este de maximum 0,6 g la 100 g de ulei;

| — | puncte acordate de comisiile de degustare: ≥ 6,5; |
| --- | --- |

—

puncte acordate de comisiile de degustare: ≥ 6,5;

| — | indice de peroxid: ≤ 12 mEq O2/kg; |
| --- | --- |

—

indice de peroxid: ≤ 12 mEq O2/kg;

| — | K270: ≤ 0,15; |
| --- | --- |

—

K270: ≤ 0,15;

| — | acid oleic: 68-85 %; |
| --- | --- |

—

acid oleic: 68-85 %;

| — | polifenoli: ≥ 100 ppm |
| --- | --- |

—

polifenoli: ≥ 100 ppm

Alți parametri fizico-chimici, care nu sunt indicați în mod expres, trebuie să respecte legislația UE în vigoare.

În fiecare an de cultură de măsline, Asociația pentru protecția uleiului identifică un număr adecvat de eșantioane reprezentative de ulei cu DOP „Aprutino Pescarese” și le păstrează în condiții optime pentru a le utiliza ca standarde de referință atunci când efectuează teste organoleptice.

La cererea părților interesate, Ministerul Politicilor Agricole, Alimentare și Forestiere poate introduce parametri fizico-chimici și organoleptici alternativi, concepuți în vederea unei mai bune caracterizări a identității denumirii.

Denumirea uleiului în etapa de ambalare se poate realiza numai după finalizarea procedurii prevăzute în Decretul ministerial nr. 573 din 4 noiembrie 1993 privind testarea fizico-chimică și organoleptică.

a fost înlocuită cu următorul text:

| — | culoare: de la verde la galben; |
| --- | --- |

—

culoare: de la verde la galben;

| — | evaluare organoleptică (comisii de degustare):






  — | atributul fructat are o intensitate care variază de la scăzut la mediu (0,0 <mediana ≤ 6,0) cu note erbacee și/sau cu note de migdale verzi și/sau de anghinare și/sau de tomate; |
| --- | --- | --- |

—

evaluare organoleptică (comisii de degustare):

—

atributul fructat are o intensitate care variază de la scăzut la mediu (0,0 <mediana ≤ 6,0) cu note erbacee și/sau cu note de migdale verzi și/sau de anghinare și/sau de tomate;

| — | atributul amar are o intensitate care variază de la scăzut la mediu (0,0 <mediana ≤ 6,0); |
| --- | --- |

—

atributul amar are o intensitate care variază de la scăzut la mediu (0,0 <mediana ≤ 6,0);

| — | atributul picant are o intensitate care variază de la scăzut la mediu (0,0 <mediana ≤ 6,0); |
| --- | --- |

—

atributul picant are o intensitate care variază de la scăzut la mediu (0,0 <mediana ≤ 6,0);

| — | absența defectelor (mediana = 0,0); |
| --- | --- |

—

absența defectelor (mediana = 0,0);

| — | aciditatea liberă, exprimată în acid oleic: maximum 0,6 %; |
| --- | --- |

—

aciditatea liberă, exprimată în acid oleic: maximum 0,6 %;

| — | indice de peroxid: ≤ 12 mEq O2/kg; |
| --- | --- |

—

indice de peroxid: ≤ 12 mEq O2/kg;

| — | K270: ≤ 0,17; |
| --- | --- |

—

K270: ≤ 0,17;

| — | acid oleic: 68-83 %; |
| --- | --- |

—

acid oleic: 68-83 %;

| — | fenoli (exprimați în mg/kg de tirosol): ≥ 100 mg/kg. |
| --- | --- |

—

fenoli (exprimați în mg/kg de tirosol): ≥ 100 mg/kg.

5.2.   Aria geografică

Aria geografică a fost redefinită, eliminându-se toate trimiterile la drumuri, șanțuri etc., în favoarea trimiterilor la întregul teritoriu administrativ al localităților în cauză, pentru a oferi o definiție precisă și lipsită de ambiguitate a ariei geografice.

De asemenea, aria de producție a fost extinsă pentru a include localitățile Abbateggio, Brittoli, Bussi sul Trino, Ceramico Terme, Farindola, Lettomanopello, Nocciano, Pescara, Popoli, Roccamorice, Salle, Sant’Eufemia a Maiella, Serramonecesca și Villa Celiera.

Noile localități au fost adăugate ca urmare a necesității de a modifica aria de producție pentru a include localitățile ce cuprind teritorii care, din considerente istorice, de caracteristicile solului și ale climei și de continuitatea teritorială, produc un ulei identic cu DOP „Aprutino Pescarese”. În 1998, când a fost delimitată aria geografică, aceste teritorii nu au fost incluse, având în vedere că măslinele cultivate acolo erau destinate, aproape în exclusivitate, consumului propriu al cultivatorilor și, prin urmare, includerea în DOP nu prezenta interes pentru producători.

De mai mulți ani, aceste teritorii au cunoscut o revigorare datorită tinerilor fermieri pentru care cultivarea măslinelor a devenit o activitate comercială și, prin urmare, s-a înregistrat o creștere a numărului de cereri de extindere a ariei de producție din partea producătorilor din aceste localități.

5.3.   Dovada originii

| — | A fost introdus un articol referitor la dovada originii, care nu figurează în caietul de sarcini în vigoare și care are următorul conținut:


  „Articolul 8
  Dovada originii

  1.   Fiecare etapă a procesului de producție este monitorizată prin înregistrarea intrărilor și a ieșirilor. Trasabilitatea produsului este garantată în acest mod, precum și prin înscrierea plantațiilor de măslini, a producătorilor, a prelucrătorilor, a intermediarilor și a ambalatorilor pe listele create în acest scop de organismul de control, prin păstrarea registrelor de producție, depozitare și ambalare și prin declararea la timp, către organismul de control, a cantităților produse.


  2.   Toate persoanele fizice sau juridice înscrise în registrele respective sunt supuse verificărilor de către organismul de control, în conformitate cu caietul de sarcini al produsului și cu planul de control.” |
| --- | --- |

—

A fost introdus un articol referitor la dovada originii, care nu figurează în caietul de sarcini în vigoare și care are următorul conținut:

„Articolul 8

Dovada originii

1.   Fiecare etapă a procesului de producție este monitorizată prin înregistrarea intrărilor și a ieșirilor. Trasabilitatea produsului este garantată în acest mod, precum și prin înscrierea plantațiilor de măslini, a producătorilor, a prelucrătorilor, a intermediarilor și a ambalatorilor pe listele create în acest scop de organismul de control, prin păstrarea registrelor de producție, depozitare și ambalare și prin declararea la timp, către organismul de control, a cantităților produse.

2.   Toate persoanele fizice sau juridice înscrise în registrele respective sunt supuse verificărilor de către organismul de control, în conformitate cu caietul de sarcini al produsului și cu planul de control.”

5.4.   Caracteristicile culturii

Caracteristicile culturii

Articolul 4 alineatul (2) din caietul de sarcini a fost modificat, eliminându-se restricția cu privire la schema de plantare pentru plantațiile noi, care, conform caietului de sarcini în vigoare, trebuie să fie 6x6 sau 6x7.

Formularea actuală:

2.   Schemele de plantare și metodele de tăiere trebuie să fie cele utilizate în general sau, în orice caz, trebuie să fie de așa natură încât să nu modifice caracteristicile măslinelor sau ale uleiului. Schema de plantare pentru plantațiile noi trebuie să fie 6x6 m sau 6x7 m.

a fost înlocuită cu următorul text:

2.   Schemele de plantare, metodele de cultivare și de tăiere trebuie să fie cele utilizate în general sau, în orice caz, trebuie să fie de așa natură încât să nu modifice caracteristicile măslinelor sau ale uleiului.

Eliminarea acestei restricții răspunde nevoilor producătorilor legate de gestionarea mai puțin strictă a plantațiilor de măslini. În cadrul mai multor sondaje efectuate în rândul producătorilor, aceștia au susținut că densitatea măslinilor pe hectar de plantație variază foarte mult și depinde de mai mulți factori, cum ar fi vârsta măslinilor, soiul, metodele de cultivare și de tăiere utilizate, fertilitatea solului, orientarea etc.

Toți acești parametri pot avea o influență semnificativă asupra relației dintre fiecare măslin în parte și competitorii săi.

Același lucru este valabil și pentru metodele de cultivare și de tăiere, care, în cazul măslinilor, trebuie să aibă în vedere, în primul rând, menținerea unui echilibru adecvat între creșterea vegetației și producția de măsline.

Prin urmare, pare restrictiv să se stabilească a priori o schemă exactă de plantare sau să se identifice metode de cultivare specifice, având în vedere gama largă de situații posibile. Este mai rezonabil să se respecte un principiu general, și anume „menținerea unui echilibru adecvat între creșterea vegetației și producția de măsline”.

a priori

Articolul 4 alineatul (3) a fost modificat.

Formularea actuală:

3.   Producția maximă de măsline nu poate depăși 9 000 kg pe hectar.

a fost înlocuită cu următorul text:

3.   Producția maximă de măsline obținută pe plantațiile de măslini dedicate producției de ulei de măsline extravirgin cu DOP nu trebuie să depășească 9 000 kg/hectar pentru plantațiile specializate, în vreme ce pe plantațiile mixte producția medie per măslin nu poate depăși 50 kg.

Această modificare a fost efectuată ca urmare a necesității de a se adăuga o valoare de referință a producției per măslin, pentru a reflecta mai bine faptul că plantațiile de măslini mixte sunt foarte răspândite în aria geografică de producție.

Articolul 4 alineatul (4) a fost modificat, majorându-se toleranța, din punctul de vedere al producției, de la 20 % la 22 %.

Formularea actuală:

Chiar și în anii deosebit de favorabili, producția trebuie să fie respectată prin aplicarea unei selecții minuțioase, astfel încât producția globală să nu depășească limitele maxime stabilite anterior cu mai mult de 20 %.

a fost înlocuită cu următorul text:

Chiar și în anii deosebit de favorabili, producția trebuie să fie respectată prin aplicarea unei selecții minuțioase, astfel încât producția globală să nu depășească limitele maxime stabilite anterior cu mai mult de 22 %.

Schimbările climatice care au loc în prezent în aria geografică delimitată au condus la o creștere semnificativă a temperaturilor medii în timpul iernii și la o distribuție mai pronunțată a precipitațiilor în timpul primăverii și al verii. Acești factori au un impact din ce în ce mai mare asupra sectorului cultivării măslinilor și există o inconsecvență semnificativă în ceea ce privește producția, în anumiți ani aceasta situându-se în mod semnificativ sub medie, în timp ce în alți ani producția este ridicată.

În acest context, pentru a permite adaptarea producției care depășește valorile maxime de referință în anii deosebit de favorabili, propunem o creștere a toleranței de la 20 % la 22 %.

Articolul 4 alineatul (5) a fost modificat, perioada de recoltare fiind stabilită în funcție de începutul perioadei de coacere în loc să fie stabilită la o anumită dată.

Formularea actuală:

Recoltarea măslinelor se efectuează în perioada 20 octombrie - 10 decembrie a fiecărui an.

a fost înlocuită cu următorul text:

Recoltarea măslinelor se efectuează între începutul perioadei de coacere și data de 10 decembrie a fiecărui an.

Perioada de recoltare a fost modificată ca urmare a faptului că, în ultimii ani, a devenit clar că procesul de coacere este devansat din cauza schimbărilor climatice, ceea ce are un impact semnificativ asupra perioadei de recoltare. Acest lucru are o semnificație deosebită în ceea ce privește calitatea atât din punctul de vedere al caracteristicilor măslinelor (de exemplu, sănătatea), cât și din cel al caracteristicilor uleiului care poate fi obținut (mai bogat în fenoli).

Din acest motiv, este preferabil ca perioada în care se începe recoltarea să fie corelată cu un indicator vizual, și anume cu perioada în care măslinele încep să se coacă, care depinde în fiecare an de condițiile meteorologice. Această decizie este mai adecvată pentru a asigura calitatea generală a uleiului care poate fi obținut.

De asemenea, trebuie remarcat că Leccino și Dritta, cele două soiuri principale incluse în caietul de sarcini al produsului DOP „Aprutino Pescarese”, sunt caracterizate printr-o perioadă de coacere timpurie și, respectiv, timpurie spre medie, și că, prin urmare, nevoia unei definiții mai flexibile pentru începutul perioadei de recoltare este mai accentuată.

5.5.   Legătura

Legătura

| — | A fost introdus un articol referitor la legătură care nu se regăsește în actualul caiet de sarcini, dar care figurează în fișa rezumat. |
| --- | --- |

—

A fost introdus un articol referitor la legătură care nu se regăsește în actualul caiet de sarcini, dar care figurează în fișa rezumat.

Prin urmare, elementele adăugate la articolul referitor la legătură corespund punctelor (d), (e) și (f) din fișa rezumat, al căror conținut provine din documentul intitulat „Relazione Tecnica e Storica della D.O.P. Aprutino Pescarese ”[Raport tehnic și istoric privind DOP„ Aprutino Pescarese”] inclus în dosarul utilizat pentru înregistrare. De asemenea, articolul a fost completat cu informații care ilustrează relația dintre caracteristicile specifice ale produsului și aria geografică.

Noul articol are următorul conținut:

„Articolul 10

Legătura cu aria geografică

Măslinii sunt cultivați din vremuri străvechi în provincia Pescara, astfel cum atestă dovezile istorice care datează din epoca romană. Pe o serie de blazoane ale unor vechi familii este evocată cultivarea măslinilor, prin reprezentarea măslinului ori a uneia dintre ramurile sale.

Cultivarea măslinilor a fost parte integrantă din istoria, peisajul și economia zonei. De asemenea, ar trebui remarcat faptul că lucrările literare ale lui Gabriele D’Annunzio conțin o importantă mărturie contemporană a prezenței măslinilor în provincia Pescara.

Denumirea de origine protejată pentru uleiul de măsline extravirgin din aria în cauză se justifică nu numai prin prezența pregnantă a culturilor, ci și prin răspândirea pe scară largă a ideii potrivit căreia uleiul stă la baza tradițiilor culinare din provincia Pescara.

Din punct de vedere istoric, întreaga zonă era cunoscută inițial ca Aprutium, apoi ca Aprutina, din care derivă numele Aprutino.

În plus, cultivarea măslinilor în această zonă încă din vremuri străvechi se bazează pe condițiile pedoclimatice, care favorizează creșterea naturală a măslinilor.

La doar câțiva kilometri de coastă se găsesc dealuri line care sunt propice acestei culturi. În jurul plantațiilor de măslini din zonă s-a dezvoltat un sistem de schimburi reciproce și de relații sociale, culturale și economice, cu festivaluri, expoziții organizate în colaborare cu producătorii, precum și cu un sistem de prese de ulei puternic interconectate, care creează o combinație de activități valoroase și benefice.

Pe o rază de numai câteva zeci de kilometri, aria de producție a uleiului extravirgin cu DOP „Aprutino Pescarese” se întinde dinspre dealurile de coastă până la cele mai înalte zone submontane interioare, conturând astfel un peisaj tipic pentru cultivarea măslinilor, din perspectiva structurii soiurilor și a caracteristicilor producției.

Solurile variază de la zonele interioare la zonele submontane și, de acolo, la fâșia de coastă. De asemenea, solurile zonelor submontane conțin soluri calcaroase, care provin din dezintegrarea calcarului cu permeabilitate ridicată din era mezozoică și, în mod predominant, din perioada cretacică, formând partea centrală a crestei munților Apenini. Solurile sunt în general grosiere și superficiale, cu fertilitate scăzută. Această zonă deluroasă, cu porțiunile cele mai înalte situate pe marnă și pe formațiuni argiloase din miocen, iar cu cele joase pe formațiuni din pliocen, are soluri predominant rigide, cu fertilitate moderată, care conțin, în funcție de zonă, calcar argilos și argilă compactă, calcar pământos și gresie. În sfârșit, pe fâșia de coastă îngustă și de-a lungul văilor, solurile sunt nisipoase și argilo-silicioase și sunt adânci, au o densitate medie, prospețime și un grad ridicat de fertilitate.

Numeroase soiuri de măslini s-au adaptat la climă și s-au dezvoltat în acest peisaj, însă cele mai importante și mai răspândite sunt Leccino și Toccolana, în interiorul regiunii, și Dritta, în zona celor mai expuse dealuri de coastă. Aceste trei soiuri constituie, prin urmare, principalele surse de materii prime pentru producția de ulei cu DOP „Aprutino Pescarese”.

Clima variază, de asemenea, de la zonele de coastă la zonele submontane interioare, unde iarna este mai rece. Temperatura medie anuală în zonă este de aproximativ 13,5 °C, în timp ce în zonele submontane și de coastă, unde condițiile sunt oarecum mai temperate, temperatura anuală medie este de aproximativ 14,8 °C. Aceste condiții relativ moderate permit ca acizii grași saturați să fie sintetizați într-o mai mică măsură în raport cu acidul oleic și cu alți acizi nesaturați. Prin urmare, conținutul de acid oleic reprezintă mai mult de 75 % din conținutul total de acid. Repartizarea precipitațiilor pe parcursul anului este destul de concentrată primăvara. În mod normal, perioada verii este foarte secetoasă și este perturbată doar în mod ocazional de furtuni. Cele mai puternice precipitații se înregistrează la sfârșitul toamnei și între lunile februarie și aprilie. Media anuală a precipitațiilor este de aproximativ 700 mm. Acest lucru asigură niveluri ridicate de fenoli pentru soiurile Toccolana și Dritta și permite soiului Leccino să atingă niveluri ale fenolilor cu mult peste 100 mg/kg.

5.6.   Etichetarea

Etichetarea

Articolul 7 privind denumirea și prezentarea a fost modificat.

Alineatul (3), care avea următorul conținut, a fost eliminat:

„Totuși, este permisă utilizarea numelor, a denumirilor societăților și a mărcilor private, cu condiția ca acestea să nu aibă o conotație laudativă și să nu inducă în eroare cumpărătorul în privința toponimelor și mai ales în privința denumirilor geografice ale unor arii de producție ale unor uleiuri cu denumire de origine controlată.”

S-a decis eliminarea acestui alineat, deoarece au existat numeroase probleme legate de interpretarea sa de-a lungul anilor atât pentru producători, cât și pentru organismul de control.

A fost adăugat un alineat specific privind utilizarea pe etichetă a mențiunii de calitate facultative „produs montan”.

Acesta are următorul conținut:

„În ceea ce privește articolul 4 din Regulamentul (UE) nr. 665/2014, termenul «produs montan» poate fi utilizat pe etichete în cadrul teritoriilor care îndeplinesc cerințele.”

5.7.   Altele

Altele

A fost eliminată cerința ca producătorii să ambaleze uleiul în recipiente din materiale specificate și cu o capacitate specificată.

Formularea actuală:

„Recipientele în care trebuie ambalat uleiul de măsline extravirgin «Aprutino Pescarese» în scopul eliberării pentru consum trebuie să fie din sticlă sau din tablă cositorită, cu o capacitate de maximum 5 litri.”

a fost înlocuită cu următorul text:

„Uleiul de măsline extravirgin «Aprutino Pescarese» poate fi ambalat în scopul eliberării pentru consum în orice recipient permis în temeiul legislației în vigoare, cu o capacitate maximă de 5 litri.”

Această modificare a fost efectuată ca urmare a nevoii producătorilor de a-și adapta modalitățile de ambalare la cerințele pieței.

| | - A fost adăugat un articol referitor la controale, care nu figurează în caietul de sarcini în vigoare și care are următorul conținut:


  „Articolul 9
  Controale
  Conformitatea produsului cu caietul de sarcini este verificată de un organism de control, în conformitate cu dispozițiile Regulamentului (UE) nr. 1151/2012.

  Verificarea conformității produsului cu caietul de sarcini este efectuată de Camera de comerț, industrie, artizanat și agricultură din Pescara, cu sediul social la adresa Via Conte di Ruvo 2, Pescara – Tel. 085 45361, E-mail: agricoltura@pe.camcom.it, e-mail certificat: cciaa.pescara@pe.legalmail.camcom.it.” |
| --- | --- |

- A fost adăugat un articol referitor la controale, care nu figurează în caietul de sarcini în vigoare și care are următorul conținut:

„Articolul 9

Controale

Conformitatea produsului cu caietul de sarcini este verificată de un organism de control, în conformitate cu dispozițiile Regulamentului (UE) nr. 1151/2012.

Verificarea conformității produsului cu caietul de sarcini este efectuată de Camera de comerț, industrie, artizanat și agricultură din Pescara, cu sediul social la adresa Via Conte di Ruvo 2, Pescara – Tel. 085 45361, E-mail: agricoltura@pe.camcom.it, e-mail certificat: cciaa.pescara@pe.legalmail.camcom.it.”

DOCUMENT UNIC

„Aprutino Pescarese”

„Aprutino Pescarese”

Nr. UE: PDO-IT-1526-AM05 – 15 ianuarie 2018

Nr. UE: PDO-IT-1526-AM05 – 15 ianuarie 2018

DOP (X) IGP ( )

DOP (X) IGP ( )

1.   Denumirea (denumirile)

Denumirea (denumirile)

„Aprutino Pescarese”

2.   Statul membru sau țara terță

Statul membru sau țara terță

Italia

3.   Descrierea produsului agricol sau alimentar

Descrierea produsului agricol sau alimentar

3.1.   Tipul de produs

Tipul de produs

Clasa 1.5. Uleiuri și grăsimi (unt, margarină, ulei etc.)

3.2.   Descrierea produsului căruia i se aplică denumirea de la punctul 1

Descrierea produsului căruia i se aplică denumirea de la punctul 1

La momentul eliberării pentru consum, uleiul de măsline extravirgin cu denumirea de origine protejată „Aprutino Pescarese” trebuie să prezinte următoarele caracteristici:

| — | culoare: de la verde la galben; |
| --- | --- |

—

culoare: de la verde la galben;

| — | evaluare organoleptică (comisii de degustare):






  — | atributul fructat are o intensitate care variază de la scăzut la mediu (0,0 <mediana ≤ 6,0) cu note erbacee și/sau cu note de migdale verzi și/sau de anghinare și/sau de tomate; |
| --- | --- | --- |

—

evaluare organoleptică (comisii de degustare):

—

atributul fructat are o intensitate care variază de la scăzut la mediu (0,0 <mediana ≤ 6,0) cu note erbacee și/sau cu note de migdale verzi și/sau de anghinare și/sau de tomate;

| — | atributul amar are o intensitate care variază de la scăzut la mediu (0,0 <mediana ≤ 6,0); |
| --- | --- |

—

atributul amar are o intensitate care variază de la scăzut la mediu (0,0 <mediana ≤ 6,0);

| — | atributul picant are o intensitate care variază de la scăzut la mediu (0,0 <mediana ≤ 6,0); |
| --- | --- |

—

atributul picant are o intensitate care variază de la scăzut la mediu (0,0 <mediana ≤ 6,0);

| — | absența defectelor (mediana = 0,0); |
| --- | --- |

—

absența defectelor (mediana = 0,0);

| — | aciditatea liberă, exprimată în acid oleic: maximum 0,6 %; |
| --- | --- |

—

aciditatea liberă, exprimată în acid oleic: maximum 0,6 %;

| — | indice de peroxid: ≤12 mEq O2/kg; |
| --- | --- |

—

indice de peroxid: ≤12 mEq O2/kg;

| — | K270: ≤ 0,17; |
| --- | --- |

—

K270: ≤ 0,17;

| — | acid oleic: 68-83 %; |
| --- | --- |

—

acid oleic: 68-83 %;

| — | fenoli (exprimați în mg/kg de tirosol): ≥ 100 mg/kg. |
| --- | --- |

—

fenoli (exprimați în mg/kg de tirosol): ≥ 100 mg/kg.

3.3.   Hrană pentru animale (doar în cazul produselor de origine animală) și materii prime (doar în cazul produselor prelucrate)

Hrană pentru animale (doar în cazul produselor de origine animală) și materii prime (doar în cazul produselor prelucrate)

Denumirea de origine protejată „Aprutino Pescarese” trebuie obținută din următoarele soiuri de măslini, reprezentând cel puțin 80 % din măslinii de pe plantațiile de măslini fie singure, fie în combinație: Dritta, Leccino și Toccolana.

Plantațiile de măslini pot conține și alte soiuri, cu condiția ca acestea să reprezinte o proporție de maximum 20 %.

3.4.   Etape specifice ale producției care trebuie să se desfășoare în aria geografică delimitată

Etape specifice ale producției care trebuie să se desfășoare în aria geografică delimitată

Toate etapele procesului de producție, și anume cultivarea, recoltarea și extracția uleiului, trebuie să se desfășoare în aria geografică delimitată.

3.5.   Norme specifice privind felierea, răzuirea, ambalarea etc. a produsului la care se referă denumirea înregistrată

Norme specifice privind felierea, răzuirea, ambalarea etc. a produsului la care se referă denumirea înregistrată

Uleiul cu DOP „Aprutino Pescarese” trebuie să fie întotdeauna ambalat în zona specificată la punctul 4. Se mențin astfel caracteristicile organoleptice și calitative ale produsului.

Într-adevăr, pentru a-și păstra caracteristicile, uleiul nu trebuie să treacă prin nicio schimbare bruscă de temperatură și trebuie păstrat în condiții de repaus în absența oxigenului, pentru a permite sedimentarea și/sau filtrarea naturale; se evită deplasarea și transportarea înainte de ambalare, pentru a se reduce la minimum oxidarea. Aceste condiții sunt obținute cu certitudine în aria de origine la finalul procesului de producție și permit menținerea caracteristicilor organoleptice ale uleiului.

Uleiul cu DOP „Aprutino Pescarese” poate fi comercializat pentru consum numai după ce a fost ambalat corespunzător.

Uleiul de măsline extravirgin „Aprutino Pescarese” poate fi ambalat în scopul eliberării pentru consum în orice recipient permis în temeiul legislației în vigoare, cu o capacitate maximă de 5 litri.

3.6.   Norme specifice privind etichetarea produsului la care se referă denumirea înregistrată

Norme specifice privind etichetarea produsului la care se referă denumirea înregistrată

Este interzisă adăugarea la denumirea „Aprutino Pescarese” a oricărei descrieri neprevăzute în mod expres în caietul de sarcini al produsului, inclusiv a adjectivelor: fine (fin), scelto (ales), selezionato (selecționat), superiore (superior) sau genuino (autentic).

fine

scelto

selezionato

superiore

genuino

Este interzisă utilizarea unor mențiuni geografice suplimentare, a indicațiilor geografice sau toponimice care fac referire la localități, subdiviziuni ale localităților sau arii geografice cuprinse în aria geografică delimitată.

În ceea ce privește articolul 4 din Regulamentul (UE) nr. 665/2014, termenul „produs montan” poate fi utilizat pe etichete în cadrul teritoriilor care îndeplinesc cerințele.

Sunt permise utilizarea denumirilor de întreprinderi, exploatații și ferme și referirea la ambalarea în cadrul exploatației de măslini, al asociației de exploatații de măslini sau al întreprinderii situate în aria de producție doar dacă produsul a fost obținut exclusiv din măsline recoltate de pe plantațiile de măslini care fac parte din exploatație.

Denumirea de origine protejată „Aprutino Pescarese” trebuie să figureze pe etichetă cu caractere clare, indelebile, de o culoare care să contrasteze puternic cu cea a etichetei, astfel încât să poată fi distinsă cu claritate de restul informațiilor care apar pe etichetă.

Este obligatorie indicarea pe etichetă a anului de producție a măslinelor din care a fost obținut uleiul.

4.   Delimitarea concisă a ariei geografice

Delimitarea concisă a ariei geografice

Măslinele destinate producției de ulei de măsline extravirgin cu denumire de origine protejată „Aprutino Pescarese” trebuie să fie cultivate pe teritoriul provinciei Pescara, care este adecvat pentru producția de ulei având caracteristicile și calitatea stabilite în caietul de sarcini al acestui produs.

Această arie include întreg teritoriul administrativ al următoarelor localități din provincia Pescara: Abbateggio, Alanno, Bolognano, Brittoli, Bussi sul Tirino, Caramanico Terme, Castiglione a Casauria, Cappelle sul Tavo, Carpineto della Nora, Catignano, Cepagatti, Città S.Angelo, Civitaquana, Civitella Casanova, Collecorvino, Corvara, Cugnoli, Elice, Farindola, Lettomanoppello, Loreto Aprutino, Manoppello, Montebello di Bertona, Montesilvano, Moscufo, Nocciano, Penne, Pescara, Pescosansonesco, Pianella, Picciano, Pietranico, Popoli, Roccamorice, Rosciano, S. Valentino in Abruzzo Citeriore, Salle, Sant’Eufemia a Maiella, Scafa, Serramonacesca, Spoltore, Tocco da Casauria, Torre de’ Passeri, Turrivalignani, Vicoli și Villa Celiera.

5.   Legătura cu aria geografică

Legătura cu aria geografică

Măslinii sunt cultivați din vremuri străvechi în provincia Pescara, astfel cum atestă dovezile istorice care datează din epoca romană. Pe o serie de blazoane ale unor vechi familii este evocată cultivarea măslinilor, prin reprezentarea măslinului ori a uneia dintre ramurile sale.

Cultivarea măslinilor a fost parte integrantă din istoria, peisajul și economia zonei. De asemenea, ar trebui remarcat faptul că lucrările literare ale lui Gabriele D’Annunzio conțin o importantă mărturie contemporană a prezenței măslinilor în provincia Pescara.

Denumirea de origine protejată pentru uleiul de măsline extravirgin din aria în cauză se justifică nu numai prin prezența pregnantă a culturilor, ci și prin răspândirea pe scară largă a ideii potrivit căreia uleiul stă la baza tradițiilor culinare din provincia Pescara.

Din punct de vedere istoric, întreaga zonă era cunoscută inițial ca Aprutium, apoi ca Aprutina, din care derivă numele Aprutino.

În plus, cultivarea măslinilor în această zonă încă din vremuri străvechi se bazează pe condițiile pedoclimatice, care favorizează creșterea naturală a măslinilor.

La doar câțiva kilometri de coastă se găsesc dealuri line care sunt propice acestei culturi. În jurul plantațiilor de măslini din zonă s-a dezvoltat un sistem de schimburi reciproce și de relații sociale, culturale și economice, cu festivaluri, expoziții organizate în colaborare cu producătorii, precum și cu un sistem de prese de ulei puternic interconectate, care creează o combinație de activități valoroase și benefice.

Pe o rază de numai câteva zeci de kilometri, aria de producție a uleiului extravirgin cu DOP „Aprutino Pescarese” se întinde dinspre dealurile de coastă până la cele mai înalte zone submontane interioare, conturând astfel un peisaj tipic pentru cultivarea măslinilor, din perspectiva structurii soiurilor și a caracteristicilor producției.

Solurile variază de la zonele interioare la zonele submontane și, de acolo, la fâșia de coastă. De asemenea, solurile zonelor submontane conțin soluri calcaroase, care provin din dezintegrarea calcarului cu permeabilitate ridicată din era mezozoică și, în mod predominant, din perioada cretacică, formând partea centrală a crestei munților Apenini. Solurile sunt în general grosiere și superficiale, cu fertilitate scăzută. Această zonă deluroasă, cu porțiunile cele mai înalte situate pe marnă și pe formațiuni argiloase din miocen, iar cu cele joase pe formațiuni din pliocen, are soluri predominant rigide, cu fertilitate moderată, care conțin, în funcție de zonă, calcar argilos și argilă compactă, calcar pământos și gresie. În sfârșit, pe fâșia de coastă îngustă și de-a lungul văilor, solurile sunt nisipoase și argilo-silicioase și sunt adânci, au o densitate medie, prospețime și un grad ridicat de fertilitate.

Numeroase soiuri de măslini s-au adaptat la climă și s-au dezvoltat în acest peisaj, însă cele mai importante și mai răspândite sunt Leccino și Toccolana, în interiorul regiunii, și Dritta, în zona celor mai expuse dealuri de coastă. Aceste trei soiuri constituie, prin urmare, principalele surse de materii prime pentru producția de ulei cu DOP „Aprutino Pescarese”.

Clima variază, de asemenea, de la zonele de coastă la zonele submontane interioare, unde iarna este mai rece. Temperatura medie anuală în zonă este de aproximativ 13,5 °C, în timp ce în zonele submontane și de coastă, unde condițiile sunt oarecum mai temperate, temperatura anuală medie este de aproximativ 14,8 °C. Aceste condiții relativ moderate permit ca acizii grași saturați să fie sintetizați într-o mai mică măsură în raport cu acidul oleic și cu alți acizi nesaturați. Prin urmare, conținutul de acid oleic reprezintă mai mult de 75 % din conținutul total de acid. Repartizarea precipitațiilor pe parcursul anului este destul de concentrată primăvara. În mod normal, perioada verii este foarte secetoasă și este perturbată doar în mod ocazional de furtuni. Cele mai puternice precipitații se înregistrează la sfârșitul toamnei și între lunile februarie și aprilie. Media anuală a precipitațiilor este de aproximativ 700 mm. Acest lucru asigură niveluri ridicate de fenoli pentru soiurile Toccolana și Dritta și permite soiului Leccino să atingă niveluri ale fenolilor cu mult peste 100 mg/kg.

Trimitere la publicarea caietului de sarcini

Trimitere la publicarea caietului de sarcini

[articolul 6 alineatul (1) al doilea paragraf din prezentul regulament]

Textul consolidat al caietului de sarcini al produsului este disponibil la adresa: http://www.politicheagricole.it/flex/cm/pages/ServeBLOB.php/L/IT/IDPagina/3335

sau

accesând direct pagina principală a site-ului Ministerului Politicilor Agricole, Alimentare și Forestiere (www.politicheagricole.it), făcând clic pe „Prodotti DOP IGP” (în partea dreaptă superioară a ecranului), apoi pe „Prodotti DOP IGP STG” (în partea laterală din stânga ecranului) și apoi pe „Disciplinari di Produzione all’esame dell’UE”.

---

(1)  JO L 343, 14.12.2012, p. 1.

1

---