# Il-Ġurnal Uffiċjali C 312/2022

| | ISSN 1977-0987 |
| --- | --- |
| Il-Ġurnal Uffiċjali
  tal-Unjoni Ewropea | C 312 |
| | |
| Edizzjoni bil-Malti | Informazzjoni u Avviżi | Volum 6517 ta' Awwissu 2022 |

ISSN 1977-0987

Il-Ġurnal Uffiċjali

tal-Unjoni Ewropea

C 312

Edizzjoni bil-Malti

Informazzjoni u Avviżi

Volum 6517 ta' Awwissu 2022

---

| Werrej | Paġna |
| --- | --- |
| | II   Komunikazzjonijiet |
| | KOMUNIKAZZJONIJIET MINN ISTITUZZJONIJIET, KORPI, UFFIĊĊJI U AĠENZIJI TAL-UNJONI EWROPEA |
| | Il-Kummissjoni Ewropea |
| 2022/C 312/01 | Ebda oppożizzjoni għal konċentrazzjoni notifikata (Il-Każ M.10835 — ALLIANZ / DALMORE / AMBER / TIDEWAY) (
  1
  ) | 1 |
| 2022/C 312/02 | Ebda oppożizzjoni għal konċentrazzjoni notifikata (Il-Każ M.10718 — KINGSPAN / ONDURA) (
  1
  ) | 2 |
| 2022/C 312/03 | Ebda oppożizzjoni għal konċentrazzjoni notifikata (Il-Każ M.10836 — EQUINOR / SSE / TRITON POWER) (
  1
  ) | 3 |

Werrej

Paġna

II   Komunikazzjonijiet

KOMUNIKAZZJONIJIET MINN ISTITUZZJONIJIET, KORPI, UFFIĊĊJI U AĠENZIJI TAL-UNJONI EWROPEA

Il-Kummissjoni Ewropea

2022/C 312/01

Ebda oppożizzjoni għal konċentrazzjoni notifikata (Il-Każ M.10835 — ALLIANZ / DALMORE / AMBER / TIDEWAY) (
  1
  )

1

1

2022/C 312/02

Ebda oppożizzjoni għal konċentrazzjoni notifikata (Il-Każ M.10718 — KINGSPAN / ONDURA) (
  1
  )

1

2

2022/C 312/03

Ebda oppożizzjoni għal konċentrazzjoni notifikata (Il-Każ M.10836 — EQUINOR / SSE / TRITON POWER) (
  1
  )

1

3

---

| | IV   Informazzjoni |
| --- | --- |
| | INFORMAZZJONI MINN ISTITUZZJONIJIET, KORPI, UFFIĊĊJI U AĠENZIJI TAL-UNJONI EWROPEA |
| | Il-Kummissjoni Ewropea |
| 2022/C 312/04 | Rata tal-kambju tal-euro — Is-16 ta' Awwissu 2022 | 4 |

IV   Informazzjoni

INFORMAZZJONI MINN ISTITUZZJONIJIET, KORPI, UFFIĊĊJI U AĠENZIJI TAL-UNJONI EWROPEA

Il-Kummissjoni Ewropea

2022/C 312/04

Rata tal-kambju tal-euro — Is-16 ta' Awwissu 2022

4

---

| | V   Avviżi |
| --- | --- |
| | ATTI OĦRAJN |
| | Il-Kummissjoni Ewropea |
| 2022/C 312/05 | Pubblikazzjoni tad-Dokument Uniku emendat wara l-approvazzjoni ta’ emenda minuri f’konformità mat-tieni subparagrafu tal-Artikolu 53(2) tar-Regolament (UE) Nru 1151/2012 | 5 |
| 2022/C 312/06 | Pubblikazzjoni ta’ applikazzjoni għall-approvazzjoni ta’ emenda, li mhijiex minuri, fi Speċifikazzjoni tal-Prodott skont l-Artikolu 50(2)(a) tar-Regolament (UE) Nru 1151/2012 tal-Parlament Ewropew u tal-Kunsill dwar skemi tal-kwalità għal prodotti agrikoli u oġġetti tal-ikel | 9 |

V   Avviżi

ATTI OĦRAJN

Il-Kummissjoni Ewropea

2022/C 312/05

Pubblikazzjoni tad-Dokument Uniku emendat wara l-approvazzjoni ta’ emenda minuri f’konformità mat-tieni subparagrafu tal-Artikolu 53(2) tar-Regolament (UE) Nru 1151/2012

5

2022/C 312/06

Pubblikazzjoni ta’ applikazzjoni għall-approvazzjoni ta’ emenda, li mhijiex minuri, fi Speċifikazzjoni tal-Prodott skont l-Artikolu 50(2)(a) tar-Regolament (UE) Nru 1151/2012 tal-Parlament Ewropew u tal-Kunsill dwar skemi tal-kwalità għal prodotti agrikoli u oġġetti tal-ikel

9

---

| | |
| --- | --- |
| | (1)   Test b'rilevanza għaż-ŻEE. |

---

(1)   Test b'rilevanza għaż-ŻEE.

1

| MT | |
| --- | --- |

MT

---

II Komunikazzjonijiet

KOMUNIKAZZJONIJIET MINN ISTITUZZJONIJIET, KORPI, UFFIĊĊJI U AĠENZIJI TAL-UNJONI EWROPEA

Il-Kummissjoni Ewropea

| 17.8.2022 | MT | Il-Ġurnal Uffiċjali tal-Unjoni Ewropea | C 312/1 |
| --- | --- | --- | --- |

17.8.2022

MT

Il-Ġurnal Uffiċjali tal-Unjoni Ewropea

C 312/1

---

Ebda oppożizzjoni għal konċentrazzjoni notifikata

(Il-Każ M.10835 — ALLIANZ / DALMORE / AMBER / TIDEWAY)

(Test b'rilevanza għaż-ŻEE)

(2022/C 312/01)

Fit 10 ta’ Awwissu 2022, il-Kummissjoni ddeċidiet li ma topponix il-konċentrazzjoni notifikata msemmija hawn fuq u li tiddikjaraha kompatibbli mas-suq intern. Din id-deċiżjoni hi bbażata fuq l-Artikolu 6(1)(b) tar-Regolament tal-Kunsill (KE) Nru 139/2004 (1). It-test sħiħ tad-deċiżjoni hu disponibbli biss bl-Ingliż u ser isir pubbliku wara li jitneħħa kwalunkwe sigriet tan-negozju li jista’ jkun fih. Dan it-test jinstab:

| — | fit-taqsima tal-amalgamazzjoni tas-sit web tal-Kummissjoni dwar il-Kompetizzjoni (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Dan is-sit web jipprovdi diversi faċilitajiet li jgħinu sabiex jinstabu d-deċiżjonijiet individwali ta’ amalgamazzjoni, inklużi l-kumpanija, in-numru tal-każ, id-data u l-indiċi settorjali, |
| --- | --- |

—

fit-taqsima tal-amalgamazzjoni tas-sit web tal-Kummissjoni dwar il-Kompetizzjoni (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Dan is-sit web jipprovdi diversi faċilitajiet li jgħinu sabiex jinstabu d-deċiżjonijiet individwali ta’ amalgamazzjoni, inklużi l-kumpanija, in-numru tal-każ, id-data u l-indiċi settorjali,

| — | f’forma elettronika fis-sit web EUR-Lex (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=mt) fid-dokument li jġib in-numru 32022M10835. Il-EUR-Lex hu l-aċċess fuq l-internet għal-liġi tal-Unjoni Ewropea. |
| --- | --- |

—

f’forma elettronika fis-sit web EUR-Lex (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=mt) fid-dokument li jġib in-numru 32022M10835. Il-EUR-Lex hu l-aċċess fuq l-internet għal-liġi tal-Unjoni Ewropea.

---

(1)  ĠU L 24, 29.1.2004, p. 1.

---

| 17.8.2022 | MT | Il-Ġurnal Uffiċjali tal-Unjoni Ewropea | C 312/2 |
| --- | --- | --- | --- |

17.8.2022

MT

Il-Ġurnal Uffiċjali tal-Unjoni Ewropea

C 312/2

---

Ebda oppożizzjoni għal konċentrazzjoni notifikata

(Il-Każ M.10718 — KINGSPAN / ONDURA)

(Test b'rilevanza għaż-ŻEE)

(2022/C 312/02)

Fit 8 ta’ Awwissu 2022, il-Kummissjoni ddeċidiet li ma topponix il-konċentrazzjoni notifikata msemmija hawn fuq u li tiddikjaraha kompatibbli mas-suq intern. Din id-deċiżjoni hi bbażata fuq l-Artikolu 6(1)(b) tar-Regolament tal-Kunsill (KE) Nru 139/2004 (1). It-test sħiħ tad-deċiżjoni hu disponibbli biss bl-Ingliż u ser isir pubbliku wara li jitneħħa kwalunkwe sigriet tan-negozju li jista’ jkun fih. Dan it-test jinstab:

| — | fit-taqsima tal-amalgamazzjoni tas-sit web tal-Kummissjoni dwar il-Kompetizzjoni (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Dan is-sit web jipprovdi diversi faċilitajiet li jgħinu sabiex jinstabu d-deċiżjonijiet individwali ta’ amalgamazzjoni, inklużi l-kumpanija, in-numru tal-każ, id-data u l-indiċi settorjali, |
| --- | --- |

—

fit-taqsima tal-amalgamazzjoni tas-sit web tal-Kummissjoni dwar il-Kompetizzjoni (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Dan is-sit web jipprovdi diversi faċilitajiet li jgħinu sabiex jinstabu d-deċiżjonijiet individwali ta’ amalgamazzjoni, inklużi l-kumpanija, in-numru tal-każ, id-data u l-indiċi settorjali,

| — | f’forma elettronika fis-sit web EUR-Lex (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=mt) fid-dokument li jġib in-numru 32022M10718. Il-EUR-Lex hu l-aċċess fuq l-internet għal-liġi tal-Unjoni Ewropea. |
| --- | --- |

—

f’forma elettronika fis-sit web EUR-Lex (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=mt) fid-dokument li jġib in-numru 32022M10718. Il-EUR-Lex hu l-aċċess fuq l-internet għal-liġi tal-Unjoni Ewropea.

---

(1)  ĠU L 24, 29.1.2004, p. 1.

---

| 17.8.2022 | MT | Il-Ġurnal Uffiċjali tal-Unjoni Ewropea | C 312/3 |
| --- | --- | --- | --- |

17.8.2022

MT

Il-Ġurnal Uffiċjali tal-Unjoni Ewropea

C 312/3

---

Ebda oppożizzjoni għal konċentrazzjoni notifikata

(Il-Każ M.10836 — EQUINOR / SSE / TRITON POWER)

(Test b'rilevanza għaż-ŻEE)

(2022/C 312/03)

Fit 11 ta’ Awwissu 2022, il-Kummissjoni ddeċidiet li ma topponix il-konċentrazzjoni notifikata msemmija hawn fuq u li tiddikjaraha kompatibbli mas-suq intern. Din id-deċiżjoni hi bbażata fuq l-Artikolu 6(1)(b) tar-Regolament tal-Kunsill (KE) Nru 139/2004 (1). It-test sħiħ tad-deċiżjoni hu disponibbli biss bl-Ingliż u ser isir pubbliku wara li jitneħħa kwalunkwe sigriet tan-negozju li jista’ jkun fih. Dan it-test jinstab:

| — | fit-taqsima tal-amalgamazzjoni tas-sit web tal-Kummissjoni dwar il-Kompetizzjoni (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Dan is-sit web jipprovdi diversi faċilitajiet li jgħinu sabiex jinstabu d-deċiżjonijiet individwali ta’ amalgamazzjoni, inklużi l-kumpanija, in-numru tal-każ, id-data u l-indiċi settorjali, |
| --- | --- |

—

fit-taqsima tal-amalgamazzjoni tas-sit web tal-Kummissjoni dwar il-Kompetizzjoni (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Dan is-sit web jipprovdi diversi faċilitajiet li jgħinu sabiex jinstabu d-deċiżjonijiet individwali ta’ amalgamazzjoni, inklużi l-kumpanija, in-numru tal-każ, id-data u l-indiċi settorjali,

| — | f’forma elettronika fis-sit web EUR-Lex (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=mt) fid-dokument li jġib in-numru 32022M10836. Il-EUR-Lex hu l-aċċess fuq l-internet għal-liġi tal-Unjoni Ewropea. |
| --- | --- |

—

f’forma elettronika fis-sit web EUR-Lex (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=mt) fid-dokument li jġib in-numru 32022M10836. Il-EUR-Lex hu l-aċċess fuq l-internet għal-liġi tal-Unjoni Ewropea.

---

(1)  ĠU L 24, 29.1.2004, p. 1.

---

IV Informazzjoni

INFORMAZZJONI MINN ISTITUZZJONIJIET, KORPI, UFFIĊĊJI U AĠENZIJI TAL-UNJONI EWROPEA

Il-Kummissjoni Ewropea

| 17.8.2022 | MT | Il-Ġurnal Uffiċjali tal-Unjoni Ewropea | C 312/4 |
| --- | --- | --- | --- |

17.8.2022

MT

Il-Ġurnal Uffiċjali tal-Unjoni Ewropea

C 312/4

---

Rata tal-kambju tal-euro (1)

Is-16 ta' Awwissu 2022

(2022/C 312/04)

1 euro =

| | Munita | Rata tal-kambju |
| --- | --- | --- |
| USD | Dollaru Amerikan | 1,0131 |
| JPY | Yen Ġappuniż | 136,11 |
| DKK | Krona Daniża | 7,4368 |
| GBP | Lira Sterlina | 0,84218 |
| SEK | Krona Żvediża | 10,5365 |
| CHF | Frank Żvizzeru | 0,9625 |
| ISK | Krona Iżlandiża | 140,30 |
| NOK | Krona Norveġiża | 9,8428 |
| BGN | Lev Bulgaru | 1,9558 |
| CZK | Krona Ċeka | 24,540 |
| HUF | Forint Ungeriż | 406,20 |
| PLN | Zloty Pollakk | 4,7043 |
| RON | Leu Rumen | 4,8820 |
| TRY | Lira Turka | 18,1994 |
| AUD | Dollaru Awstraljan | 1,4463 |
| CAD | Dollaru Kanadiż | 1,3076 |
| HKD | Dollaru ta’ Hong Kong | 7,9449 |
| NZD | Dollaru tan-New Zealand | 1,6012 |
| SGD | Dollaru tas-Singapor | 1,3980 |
| KRW | Won tal-Korea t’Isfel | 1 329,66 |
| ZAR | Rand ta’ l-Afrika t’Isfel | 16,6556 |
| CNY | Yuan ren-min-bi Ċiniż | 6,8767 |
| HRK | Kuna Kroata | 7,5100 |
| IDR | Rupiah Indoneżjan | 14 968,68 |
| MYR | Ringgit Malażjan | 4,5245 |
| PHP | Peso Filippin | 56,602 |
| RUB | Rouble Russu | |
| THB | Baht Tajlandiż | 35,930 |
| BRL | Real Brażiljan | 5,1835 |
| MXN | Peso Messikan | 20,1595 |
| INR | Rupi Indjan | 80,3745 |

Munita

Rata tal-kambju

USD

Dollaru Amerikan

1,0131

JPY

Yen Ġappuniż

136,11

DKK

Krona Daniża

7,4368

GBP

Lira Sterlina

0,84218

SEK

Krona Żvediża

10,5365

CHF

Frank Żvizzeru

0,9625

ISK

Krona Iżlandiża

140,30

NOK

Krona Norveġiża

9,8428

BGN

Lev Bulgaru

1,9558

CZK

Krona Ċeka

24,540

HUF

Forint Ungeriż

406,20

PLN

Zloty Pollakk

4,7043

RON

Leu Rumen

4,8820

TRY

Lira Turka

18,1994

AUD

Dollaru Awstraljan

1,4463

CAD

Dollaru Kanadiż

1,3076

HKD

Dollaru ta’ Hong Kong

7,9449

NZD

Dollaru tan-New Zealand

1,6012

SGD

Dollaru tas-Singapor

1,3980

KRW

Won tal-Korea t’Isfel

1 329,66

ZAR

Rand ta’ l-Afrika t’Isfel

16,6556

CNY

Yuan ren-min-bi Ċiniż

6,8767

HRK

Kuna Kroata

7,5100

IDR

Rupiah Indoneżjan

14 968,68

MYR

Ringgit Malażjan

4,5245

PHP

Peso Filippin

56,602

RUB

Rouble Russu

THB

Baht Tajlandiż

35,930

BRL

Real Brażiljan

5,1835

MXN

Peso Messikan

20,1595

INR

Rupi Indjan

80,3745

---

(1)  Sors: rata tal-kambju ta' referenza ppubblikata mill-Bank Ċentrali Ewropew.

---

V Avviżi

ATTI OĦRAJN

Il-Kummissjoni Ewropea

| 17.8.2022 | MT | Il-Ġurnal Uffiċjali tal-Unjoni Ewropea | C 312/5 |
| --- | --- | --- | --- |

17.8.2022

MT

Il-Ġurnal Uffiċjali tal-Unjoni Ewropea

C 312/5

---

Pubblikazzjoni tad-Dokument Uniku emendat wara l-approvazzjoni ta’ emenda minuri f’konformità mat-tieni subparagrafu tal-Artikolu 53(2) tar-Regolament (UE) Nru 1151/2012

(2022/C 312/05)

Il-Kummissjoni Ewropea approvat din l-emenda minuri f’konformità mat-tielet subparagrafu tal-Artikolu 6(2) tar-Regolament ta’ Delega tal-Kummissjoni (UE) Nru 664/2014 (1).

L-applikazzjoni għall-approvazzjoni ta’ din l-emenda minuri tista’ tiġi kkonsultata fil-bażi tad-data eAmbrosia tal-Kummissjoni.

DOKUMENT UNIKU

“RIGOTTE DE CONDRIEU”

Nru tal-UE: PDO-FR-0782-AM02 — 11.5.2022

DOP (X) IĠP ( )

1.   Isem/Ismijiet

“Rigotte de Condrieu”

2.   Stat Membru jew pajjiż terz

Franza

3.   Deskrizzjoni tal-prodott agrikolu jew tal-oġġett tal-ikel

3.1.   Tip ta’ prodott

Klassi 1.3 Ġobon

3.2.   Deskrizzjoni tal-prodott li għalih japplika l-isem f’(1)

Ir-“Rigotte de Condrieu” hija ġobna żgħira mmanifatturata mill-ħalib nej tal-mogħoż, intier, mhux standardizzat. Tinkiseb minn baqta tat-tip lattiku. Hija ġobna ratba, mhux ippressata.

Lejn tmiem il-perjodu minimu tal-maturazzjoni (8 ijiem li jibdew mill-ġurnata tal-ħruġ mill-qwieleb), il-ġobna hija ppreżentata f’forma tonda żgħira b’dijametru ta’ bejn 4,2 u 5 cm, u b’għoli ta’ bejn 1,9 u 2,4 cm. Il-piż tagħha fi stadju prolongat ta’ maturazzjoni ma jistax ikun anqas minn 30 gramma.

Il-wiċċ tal-ġobna huwa magħmul mill-moffa lewn l-avorju, abjad jew ikħal. Hija ġobna ta’ għaġna minn bajda għal lewn l-avorju, iebsa u lixxa. Wara t-tnixxif kull ġobna ta’ 100 gramma jkun fiha 40 gramma xaħam u l-kontenut ta’ materjal niexef ma jistax ikun anqas minn 40 gramma għall kull ġobna ta’ 100 gramma.

Meta tintiegħem, it-togħmiet żviluppati huma tal-ġewż, tal-veġetazzjoni, tax-xorrox u t-togħma hija moderatament mielħa.

3.3.   Għalf (għall-prodotti li joriġinaw mill-annimali biss) u materja prima (għall-prodotti pproċessati biss)

L-ikel bażiku tal-mogħoż huwa essenzjalment magħmul mill-għalf mhux raffinat prodott fiż-żona ġeografika.

L-għalf mhux raffinat huwa magħmul mill-ħaxix frisk, mill-ħuxlief niexef, li huma prodotti fil-mergħat permanenti jew temporanji, u b’mod aktar ġenerali mill-ħaxix ikkunsmat fl-apert, minn xnien imnixxef li r-rata ta’ proteina fih hija anqas minn 20 % u minn kultivazzjonijiet oħra ta’ għalf mhux iffermentat li ma jagħtux togħma qarsa lill-ħalib: ċereali mhux misjura, kultivazzjonijiet tal-proteina, żrieragħ taż-żjut, tuberi u legumi, iddistribwiti fl-għalf.

Minbarra dan, jista’ jintuża ħaxix inmixxef fl-ikel tal-mogħoż, bil-kundizzjoni li dan tal-aħħar ikun fih minimu ta’ 55 % ta’ materjal niexef u li jkun ġej minn ħsad wieħed biss ta’ kull mergħa tal-azjenda agrikola.

Il-mogħoż jirgħu jew jingħalfu bl-għalf aħdar li jkun ġej miż-żona ġeografika, meta l-kundizzjonijiet klimatiċi jippermettu dan, u għal perjodu minimu ta’ 120 jum fis-sena.

Il-kwantità annwali ta’ ikel komplementari mogħti lill-mogħoż ma tistax taqbeż 350 kilogramma ta’ materja prima għal kull mogħża. Il-lista ta’ ikel komplementari awtorizzat hija stabbilita. Il-ħaxix, il-prodotti kkombinati u l-ikel komplementari li huma awtorizzati fl-ikel tal-annimali huma biss dawk li jkunu ġejjin minn prodotti mhux transġeniċi.

Huwa ppreferut l-għalf u l-ikel komplementari mkabbar fiż-żona ġeografika.

L-għalf u l-ikel komplementari li jkunu ġejjin minn barra ż-żona ġeografika ma jistgħux jikkostitwixxu aktar minn 20 % tal-materjal niexef ikkunsmat mill-annimali.

3.4.   Passi speċifiċi tal-produzzjoni li jridu jsiru fiż-żona ġeografika ddefinita

Il-produzzjoni tal-ħalib, l-ipproċessar tiegħu u l-maturazzjoni tal-ġobniet iridu jsiru fiż-żona ġeografika.

3.5.   Regoli speċifiċi dwar it-tqattigħ, it-taħkik, l-ippakkjar, eċċ.

—

3.6.   Regoli speċifiċi dwar it-tikkettar

Minbarra t-tismijiet obbligatorji previsti mir-regoli applikabbli dwar it-tikkettar u l-preżentazzjoni tal-ikel, kull ġobna li tgawdi d-Denominazzjoni tal-Oriġini “Rigotte de Condrieu” jew, tal-anqas kull ġobna għall-bejgħ lill-konsumaturi hija kkumerċjalizzata bit-tikketta li turi d-denominazzjoni tal-oriġini miktuba f’karattri bid-dimensjonijiet li jkunu tal-anqas ugwali għal żewġ terzi tal-akbar karattri li jidhru fuq it-tikketta u s-simbolu DOP tal-Unjoni Ewropea, fl-istess kamp viżiv.

4.   Definizzjoni fil-qosor taż-żona ġeografika

Ir-“Rigotte de Condrieu” hija manifatturata fil-Massif du Pilat, li jinsab fil-Lbiċ tal-belt ta’ Lyon. Dawn il-muntanji jikkostitwixxu ż-żewġ départements tar-Rhône u tal-Loire. Huma jiffurmaw parti mir-Reġjun tal-Alpi tar-Rhône. Il-produzzjoni tal-ħalib, l-ipproċessar tiegħu f’ġobon u l-maturazzjoni ta’ dan il-ġobon għandhom isiru fit-territorju ta’ dawn il-muniċipalitajiet: Il-muniċipalitajiet tad-département tar-Rhône:

It-territorju kollu tal-muniċipalitajiet ta’: Ampuis, Condrieu, Echalas, Les Haies, Loire-sur-Rhône, Longes, Sainte- Colombe, Saint-Cyr-sur-Rhône, Saint-Romain-en-Gal, Trèves, Tupin-et-Semons.

Partijiet mill-muniċipalitajiet, minbarra ż-żona urbana ta’: Givors, Saint-Romain-en-Gier.

Il-muniċipalitajiet tad-département tal-Loire:

It-territorju kollu tal-muniċipalitajiet ta’: Le Bessat, Bessey, Bourg-Argental, Burdignes, La Chapelle-Villars, Châteauneuf, Chavanay, Chuyer, Colombier, Doizieux, Farnay, Graix, Lupe, Maclas, Malleval, Pavezin, Pelussin, Planfoy, Roisey, Saint-Appolinard, Sainte-Croix-en-Jarez, Saint-Julien-Molin-Molette, Saint- Michel-Sur-Rhône, Saint-Paul-en-Jarez, Saint-Pierre-de-Boeuf, Saint-Sauveur-en-Rue, Tarentaise, La Terrasse-sur-Dorlay, Thélis-la-Combe, La Valla-en-Gier, Veranne, Verin, La Versanne.

Partijiet mill-muniċipalitajiet, minbarra ż-żona urbana ta’: Saint-Chamond, Saint-Etienne.

5.   Rabta maż-żona ġeografika

Il-karatteristiċi naturali tal-massif ta’ Pilat, flimkien mas-sehem kbir ta’ foraġġ lokali fl-għalf tal-annimali u fil-metodi tradizzjonali tal-ipproċessar, għandhom impatt fuq il-karattru distintiv u l-aromi ta’ din il-ġobna tal-mogħoż żgħira, ir-“Rigotte de Condrieu”, li tgawdi minn reputazzjoni ta’ aktar minn seklu.

Iż-żona ġeografika tal-produzzjoni tar-“Rigotte de Condrieu” hija kkaratterizzata minn fatturi naturali u umani determinanti. Il-karatteristiċi tal-massif jagħtu lit-territorju effetti klimatiċi varji, ġeomorfoloġija inklinata ħafna, b’ħamrija kannella, aċiduża u mhux fonda u hemm ħafna bijodiversità.

Dawn il-karatteristiċi wasslu għal taħlita ta’ produzzjoni agrikola fejn it-trobbija tal-mogħoż tradizzjonalment għadha tokkupa post importanti u ppreservat dinamiżmu notevoli.

Il-Massif du Pilat hija medda muntanjuża fil-baxx iddefinita fil-Majjistral u fil-Lvant bil-widien (il-widien ta’ Gier, ta’ Ondaine u tar-Rhône) u fit-Tramuntana bl-għoljiet ta’ Eteize. It-totalità tal-Massif Central hija kkaratterizzata minn struttura muntanjuża atipika ħafna, minn ġeoloġija kumplessa, minn ħamrija aċiduża u ħafifa u minn pajsaġġ verament muntanjuż u mżerżaq ħafna. F’dawn il-muntanji jinsab blat antik vulkaniku u metamorfiku. Hawnhekk insibu x-“chirats”, li huma formazzjonijiet ġeoloġiċi rari ffurmati minn mases ta’ blat karatteristiku solidifikat. Il-kompożizzjoni kimika tal-ħamrija hija pjuttost omoġenja: b’ħafna silika u ftit ħadid. Dawn il-parametri jiffavorixxu l-iżvilupp tal-ħamrija aċiduża.

Il-Pilat hija żona fejn jingħaqdu l-impatti klimatiċi kollha, jiġifieri fejn jiltaqgħu l-effetti tal-Atlantiku, tal-Mediterran u dawk Kontinentali. It-temperatura u l-inżul tax-xita huma influwenzati ħafna mit-terren ikkaratterizzat mill-għoljiet. L-ammont ta’ xita huwa moderat bejn 580 u 1000 mm, u x-xita tinżel b’mod irregolari matul is-sena: is-sajf ġeneralment ikun xott ħafna. Il-klima tal-Pilat hija kkaratterizzata mill-preżenza ta’ rjieħ qawwijin.

Il-kopertura ta’ veġetazzjoni naturali taż-żona hija tipika għall-artijiet tal-għoljiet u tal-muntanji. Minkejja l-altitudnijiet moderati u minkejja pożizzjoni kontinentali u meridjonali, il-karattru muntanjuż tal-veġetazzjoni tal-Pilat huwa stabbilit ferm.

Il-pajsaġġ taż-żona huwa organizzat madwar l-għolja. Il-villaġġi huma ggruppati u jinsabu fil-għoli (fil-promontorji) bejn il-“crets” koperti bix-xagħri tal-altitudni u bil-foresti tar-reżin u l-widien imdaħħlin.

Nofs it-territorju huwa kopert bil-veġetazzjoni u kważi 80 % mill-erja agrikola użata, li jirrappreżenta biss 36 % tat-territorju, jintuża bħala wċuħ għall-kultivazzjoni tal-għalf, li żewġ terzi minnhom huma mergħat naturali.

Id-diversità kbira ta’ flora li wieħed jista’ josserva fil-Massif ta’ Pilat (bejn 40 u 60 speċi għal kull tip ta’ mergħa) tippermetti l-istabbiliment ta’ għadd ta’ ħabitats tal-mergħat rikonoxxuti li huma ta’ interess Komunitarju skont id-Direttiva dwar il-Ħabitats naturali.

Il-flora tikkonsisti prinċipalment mill-kategorija tal-aċidofili u tal-aċidiklini. L-ispeċijiet l-aktar tipiċi huma l-pjanti tal-ħaxix bħall-ħafur, il-legumi bħal-lotus u tipi oħra bħal succisa jew scabiosa.

Fir-rigward tat-tradizzjoni kaprina, fil-Massif ta’ Pilat wieħed isib omoġenità fl-azjendi agrikoli għat-trobbija ta’ razez imħallta, fejn it-tkabbir tal-mogħoż, li inizjalment kien xogħol in-nisa, wassal għal diversifikazzjoni.

It-trobbija tal-mogħoż, li ilha sseħħ mis-seklu XVIII, ġiet żviluppata fiż-żoni l-aktar nexfin tal-Massif ta’ Pilat, f’dawk iż-żoni li huma anqas adattati għat-trobbija tal-bovini. Tradizzjonalment, l-azjendi agrikoli taż-żona kienu jimmanifatturaw kemm il-ġobon mill-ħalib tal-baqar kif ukoll il-ġobon mill-ħalib tal-mogħoż. Il-ġobon mill-ħalib tal-baqar twarrab favur il-ġobon mill-ħalib tal-mogħoż minħabba l-valur tal-bejgħ ogħla ta’ dan tal-aħħar.

F’żoni fejn il-produzzjoni hija limitata, il-mogħża trendi valur ta’ effiċjenza ekonomika billi tuża s-superfiċji li ma jistgħux jintużaw għall-bovini. B’hekk tippermetti aktar produzzjoni tal-ħalib fuq l-istess erja tas-superfiċje.

Id-daqs żgħir ta’ din il-ġobna, li ġiet adattata għal tnixxif segwit minn maturazzjoni rapida huwa spjegat mill-fatt li l-postijiet tal-konsum (Lyon u Saint-Étienne) huma qrib xulxin. L-għażla tad-daqs żgħir tal-forom, b'dijametru ta’ madwar 7 ċentimetri, tippermetti d-distinzjoni bejn il-ġobon mill-ħalib tal-mogħoż u l-ġobon mill-ħalib tal-baqar, li għalih jintużaw qwieleb akbar. Din l-għażla hija marbuta mal-kwantitajiet żgħar ta’ ħalib tal-mogħoż prodott fl-azjenda minħabba l-merħliet żgħar.

F’konformità mat-tradizzjoni, il-ħalib li jintuża huwa l-ħalib tal-mogħoż nej, intier, mhux standardizzat. Il-proċessi ta’ manifattura huma adattati għall-produzzjoni ta’ baqta tat-tip lattiku, li tinvolvi l-maturazzjoni u l-aċidifikazzjoni tal-ħalib. L-inseminazzjoni tal-batteriji lattiċi preferibbilment issir mill-laktorserum li jkun għad fadal mit-tibqit ta’ qabel. Il-qaleb għandu jirrispetta l-istruttura tal-baqta u fih ma għandu jsir l-ebda qtugħ, tqattir mill-ilma minn qabel jew taħlit tal-baqta. Il-qlib tal-baqta jseħħ fit-tnax il-siegħa wara t-tqegħid fil-qwieleb biż-żieda tal-melħ niexef fuq iż-żewġ naħat.

Tmint ijiem wara l-ħruġ tal-ġobon mill-qwieleb, il-ġobna tar-Rigotte de Condrieu tippreżenta l-karatteristiċi speċifiċi tagħha.

Il-“Rigotte de Condrieu” għandha l-karatteristiċi li ġejjin:

| — | daqs żgħir (forma tonda żgħira b’piż ta’ ftit aktar minn 30 gramma), |
| --- | --- |

—

daqs żgħir (forma tonda żgħira b’piż ta’ ftit aktar minn 30 gramma),

| — | wiċċ fin ta’ lewn abjad, avorju jew kaħlani, |
| --- | --- |

—

wiċċ fin ta’ lewn abjad, avorju jew kaħlani,

| — | konsistenza iebsa, lixxa u mingħajr toqob li ddub fil-ħalq, |
| --- | --- |

—

konsistenza iebsa, lixxa u mingħajr toqob li ddub fil-ħalq,

| — | taħlita ta’ togħmiet tal-ġewż, tal-veġetazzjoni, tax-xorrox u togħma moderatament mielħa. |
| --- | --- |

—

taħlita ta’ togħmiet tal-ġewż, tal-veġetazzjoni, tax-xorrox u togħma moderatament mielħa.

Il-ħamrija aċiduża, taflija u mhux fonda li hija tipika taż-żona, flimkien mal-kundizzjonijiet klimatiċi partikolari tal-lokal, u l-prassi ta’ trobbija ppermettew l-istabbiliment u l-manteniment tal-mergħat bil-flora diversifikata ħafna u speċifika tal-ambjent aċiduż.

Id-diversità tal-flora tal-mergħat taż-żona ġeografika u l-kompożizzjoni botanika tagħhom iħallu impatt fuq il-kontenut u l-kompożizzjoni f’komponenti liposolubbli tal-ħalib. Dawn jippermettu wkoll l-iżvilupp ta’ mikrobi tal-flora li mbagħad wieħed isib fis-serums utlizzati għall-inseminazzjoni tal-ħalib qabel il-baqta u li jippermettu l-maturazzjoni tal-ġobon l-ħolqien tal-aromi.

Il-metodi tat-trobbija utilizzati fil-qafas tal-produzzjoni tar-“Rigotte de Condrieu” li jiffavorixxu l-użu tar-riżorsi lokali, il-produzzjoni tal-għalf lokali, ir-ragħa f’postijiet fejn jikber l-għalf aħdar, u l-ħruġ tal-annimali għalhekk jippermettu l-użu ottimali tal-ispeċifiċitajiet taż-żona.

Barra minn hekk l-ipproċessar ta’ ħalib nej u intier, u l-inseminazzjoni preferenzjali bil-laktoserum ġej minn baqta preċedenti, jippreżervaw din il-flora tal-ħalib.

Il-karattru lattiku li jirriżulta mill-ipproċessar flimkien mal-użu ta’ qwieleb li jirrispettaw l-istruttura tal-baqta, jippermettu l-ksib ta’ konsistenza omoġenja u lixxa fl-għaġna tar-“Rigotte de Condrieu”. Il-qlib tal-baqta previst wara t-tqegħid fil-qwieleb u ż-żieda tal-melħ niexef fuq iż-żewġ naħat jippermettu wkoll distribuzzjoni tajba tal-melħ. Dawn it-tekniki ta’ pproċessar jippermettu li tinkiseb ġobna b’għaġna soda, omoġenja, u li tinħall fil-ħalq.

Is-sitwazzjoni ġeografika ta’ Pilat qrib ċentri importanti għall-konsum, l-irjieħ taż-żona (storikament ir-“Rigotte de Condrieu” kienet titqiegħed f’“chasière” sabiex titnixxef, speċi ta’ armarju bil-gradilji, fl-arja aperta), kif ukoll l-organizzazzjoni tal-azjendi agrikoli ta’ produzzjoni, wasslu għall-immanifatturar ta’ ġobniet tal-mogħoż żgħar. Id-daqs żgħir tal-ġobna jinkoraġġixxi l-inxif pjuttost rapidu tagħha, segwit mill-aħħar fażi ta’ maturazzjoni.

Il-karatteristiċi tal-ambjent naturali, assoċjati mar-rwol importanti tal-għalf lokali fl-ikel tal-annimali u mal-għarfien espert fl-ipproċessar, li jiffavorixxu t-tqattir mill-ilma u jippreżervaw il-flora tal-ħalib, jagħtu lil dawn il-ġobniet (b’dijametru ta’ bejn 4,2 u 5 cm) flora tal-wiċċ fina u bi lwien differenti, konformi mat-tradizzjoni tal-kummerċjalizzazzjoni ta’ dan it-tip ta’ ġobon fl-istadji differenti ta’ maturazzjoni, kif ukoll l-aromi żviluppati tal-ġewż, tal-veġetazzjoni u tax-xorrox u b’togħma moderatament mielħa.

Minħabba l-partikolaritajiet tagħha, din il-ġobna li ġiet żviluppata fil-Massif du Pilat fi tmiem is-seklu XVIII, bil-mod il-mod kisbet reputazzjoni fil-livell reġjonali. Il-ġobna l-ewwel ingħatat l-isem ta’ “Rigotte” mbagħad dak ta’ “Rigotte de Condrieu”, li ġej mill-isem tal-canton ta’ Condrieu u li sa nofs is-seklu XIX, sakemm ġew żviluppati vapuri li jaħdmu bl-istim, kien għadu ċentru kummerċjali attiv ħafna bbażat fuq ir-Rhône. L-istudju tal-1927 ta’ Guicherd u Ponsart “L’Agriculture du Rhône en 1926” fil-fatt diġà kien isemmi r-“Rigotte de Condrieu” bħala wieħed miż-żewġ tipi ta’ ġobon tal-mogħoż famużi fid-département ta’ Rhône.

Referenza għall-pubblikazzjoni tal-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott

https://info.agriculture.gouv.fr/gedei/site/bo-agri/document_administratif-423d5444-b239-4166-96ee-327fe057d3a2

---

(1)  ĠU L 179, 19.6.2014, p. 17.

---

| 17.8.2022 | MT | Il-Ġurnal Uffiċjali tal-Unjoni Ewropea | C 312/9 |
| --- | --- | --- | --- |

17.8.2022

MT

Il-Ġurnal Uffiċjali tal-Unjoni Ewropea

C 312/9

---

Pubblikazzjoni ta’ applikazzjoni għall-approvazzjoni ta’ emenda, li mhijiex minuri, fi Speċifikazzjoni tal-Prodott skont l-Artikolu 50(2)(a) tar-Regolament (UE) Nru 1151/2012 tal-Parlament Ewropew u tal-Kunsill dwar skemi tal-kwalità għal prodotti agrikoli u oġġetti tal-ikel

(2022/C 312/06)

Din il-pubblikazzjoni tikkonferixxi d-dritt ta’ oppożizzjoni għall-applikazzjoni għal emenda skont l-Artikolu 51 tar-Regolament (UE) Nru 1151/2012 tal-Parlament Ewropew u tal-Kunsill (1) fi żmien tliet xhur mid-data ta’ din il-pubblikazzjoni.

APPLIKAZZJONI GĦALL-APPROVAZZJONI TA’ EMENDA GĦALL-ISPEĊIFIKAZZJONI TAL-PRODOTT TA’ DENOMINAZZJONIJIET TA’ ORIĠINI PROTETTI JEW TA’ INDIKAZZJONIJIET ĠEOGRAFIĊI PROTETTI LI MHIJIEX MINURI

Applikazzjoni għall-approvazzjoni ta’ emenda skont l-ewwel subparagrafu tal-Artikolu 53(2) tar-Regolament (UE) Nru 1151/2012

“Pitina”

Nru tal-UE: PGI-IT-02332-AM01 – 21.2.2022

DOP ( ) IĠP (X)

1.   Grupp applikant u interess leġittimu

| Associazione Produttori Pitina |
| --- |
| Via Roma, 1 - 33092 Meduno – PN |
| ITALIA |

Associazione Produttori Pitina

Via Roma, 1 - 33092 Meduno – PN

ITALIA

Tel. +39 3356987484

Email: info@pitina-igp.it

L-Associazione Produttori Pitina [l-Assoċjazzjoni tal-Produtturi tal-“Pitina”] hija intitolata tissottometti applikazzjoni għal emenda f’konformità mal-Artikolu 13(1) tad-Digriet Nru 12511 tal-14 ta’ Ottubru 2013 tal-Ministeru tal-Politika tal-Agrikoltura, l-Ikel u l-Forestrija.

2.   Stat membru jew pajjiż terz

L-Italja

3.   Intestatura fl-ispeċifikazzjoni tal-prodott affettwata mill-emenda/i

| ☐ | Isem il-prodott |
| --- | --- |

☐

Isem il-prodott

| ☒ | Deskrizzjoni tal-prodott |
| --- | --- |

☒

Deskrizzjoni tal-prodott

| ☐ | Żona ġeografika |
| --- | --- |

☐

Żona ġeografika

| ☐ | Prova tal-oriġini |
| --- | --- |

☐

Prova tal-oriġini

| ☒ | Metodu ta’ produzzjoni |
| --- | --- |

☒

Metodu ta’ produzzjoni

| ☐ | Rabta |
| --- | --- |

☐

Rabta

| ☐ | Tikkettar |
| --- | --- |

☐

Tikkettar

| ☐ | Oħrajn [speċifika] |
| --- | --- |

☐

Oħrajn [speċifika]

4.   Tip ta’ emenda/i

| ☒ | Emenda għall-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott ta’ DOP jew IĠP irreġistrata li ma għandhiex tikkwalifika bħala minuri skont it-tielet subparagrafu tal-Artikolu 53(2) tar-Regolament (UE) Nru 1151/2012. |
| --- | --- |

☒

Emenda għall-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott ta’ DOP jew IĠP irreġistrata li ma għandhiex tikkwalifika bħala minuri skont it-tielet subparagrafu tal-Artikolu 53(2) tar-Regolament (UE) Nru 1151/2012.

| ☐ | Emenda għall-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott ta’ DOP jew IĠP irreġistrata li għaliha ma ġie ppubblikat l-ebda Dokument Uniku (jew ekwivalenti) u li ma għandhiex tikkwalifika bħala minuri skont it-tielet subparagrafu tal-Artikolu 53(2) tar-Regolament (UE) Nru 1151/2012. |
| --- | --- |

☐

Emenda għall-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott ta’ DOP jew IĠP irreġistrata li għaliha ma ġie ppubblikat l-ebda Dokument Uniku (jew ekwivalenti) u li ma għandhiex tikkwalifika bħala minuri skont it-tielet subparagrafu tal-Artikolu 53(2) tar-Regolament (UE) Nru 1151/2012.

5.   Emenda/i

5.1.   Emenda ta’ elementi essenzjali: Deskrizzjoni tal-prodott

Il-kontenut massimu ta’ melħ u proteina indikat fl-Artikolu 2(4) tal-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott (Deskrizzjoni tal-prodott) u fil-punt 3.2 tad-Dokument Uniku (Deskrizzjoni tal-prodott li għalih japplika l-isem f’(1)) ġie emendat kif ġej.

Il-valur ta’ limitu għall-kontenut ta’ melħ ġie emendat minn “< 3,5 %” għal “< 5,3 %”.

L-emenda tikkonċerna l-korrezzjoni ta’ żball klerikali fil-parametru għall-“melħ”. Il-valur attwali huwa r-riżultat ta’ żball fit-tipa li qaleb iż-żewġ numri. Dan jidher biċ-ċar minn tqabbil maċ-ċifri indikati fl-Artikolu 5(2)(5) tal-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott, li juru li huwa permess minimu ta’ 15 g u massimu ta’ 32 g melħ fit-taħwir għal kull kilogramma ta’ pejst tal-laħam: minħabba t-tnaqqis fil-piż ta’ 30–35 % matul il-maturazzjoni, l-ammont ta’ 32 g melħ miżjud mat-taħwir għal kull kilogramma ta’ laħam frisk isir 47,5–49,2 g melħ fil-laħam immaturat, li huwa qrib il-limitu korrett ta’ 5,3 % u ma jkunx kompatibbli mal-limitu inkorrett li huwa stabbilit attwalment. Iċ-ċifra korretta għadha konsistenti ma’ dożaġġ baxx ta’ melħ, peress li l-klorur tas-sodju tradizzjonalment jaġixxi bħala preservattiv flimkien mal-affumikazzjoni.

Il-valur ta’ limitu għall-kontenut ta’ proteina ġie emendat minn “< 28 %” għal “< 38 %”.

L-emenda tikkonċerna bidla fil-parametru għal “proteina”. Storikament, in-nagħaġ u l-mogħoż li l-laħam tagħhom kien jintuża għall-produzzjoni tal-“Pitina” kienu annimali avvanzati fl-età li jkunu waslu fl-aħħar tal-ħajja utli tagħhom. Bidliet sussegwenti f’dak li jitqies bħala “fl-aħħar tal-ħajja utli tagħhom” gradwalment wasslu għall-użu ta’ annimali ta’ età iżgħar, bir-riżultat li l-kontenut ta’ proteina għandu tendenza jkun ogħla.

Kienet in-norma li l-“Pitina” jkun fiha inqas minn 28 % tproteina meta saru l-ewwel valutazzjonijiet fiżikokimiċi fuq kampjuni razzjonali ta’ prodotti magħmula mil-laħam ta’ annimali avvanzati fl-età b’kontenut baxx ta’ proteina. L-espansjoni tal-produzzjoni b’rispons għall-evoluzzjoni kostanti tad-drawwiet moderni tal-konsum tal-ikel agrikolu u l-użu ta’ annimali li jiġu minn ċikli ta’ trobbija għall-produzzjoni (laħam u ħalib) tejbu l-kwalità tal-laħam li jintuża, u għalhekk wasslu għall-istandardizzazzjoni tal-kontenut ta’ proteina skont il-karatteristiċi tal-laħam li jintuża l-aktar, filwaqt li xorta jiġu rrispettati l-metodi ta’ pproċessar tradizzjonali.

It-tradizzjoni tal-“Pitina” u l-karatteristiċi oriġinali tagħha huma ppreservati intatti permezz ta’ regolamenti li jispeċifikaw il-kontenut massimu ta’ proteini pjuttost milli l-valur minimu, li huwa l-każ għall-maġġoranza tar-rekwiżiti deskrittivi għaz-zlazet u/jew prodotti oħrajn tal-laħam.

5.2.   Emenda ta’ elementi mhux essenzjali: Metodu ta’ produzzjoni

Il-punt 5 tal-Artikolu 5(2) tal-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott (Stadji u metodi ta’ produzzjoni) u l-punt 3.3 tad-Dokument Uniku (Għalf u materja prima) ġew emendati fir-rigward tal-użu ta’ nitrati u nitriti fit-taħlita tat-taħwir biex l-użu ta’ dawn iż-żewġ addittivi jsir fakultattiv flok obbligatorju.

L-emenda tintroduċi l-kelma “fakultattivament” fl-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott fir-rigward tal-użu ta’ nitriti u nitrati fit-taħlita tat-taħwir.

L-għan tal-emenda huwa li tipprevedi b’mod espliċitu dispożizzjoni l-possibbiltà li n-nitriti u n-nitrati ma jintużawx bħala preservattivi u/jew stabilizzaturi, peress li għadd ta’ produtturi ma jqisux li din il-prattika hija essenzjali għall-produzzjoni tal-“Pitina” li tikkonforma mar-rekwiżiti. L-emenda ma teħtieġx bidla fid-deskrizzjoni tal-prodott, peress li d-deskrizzjoni tal-prodott lest tispeċifika li dawn l-addittivi jinsabu fi kwantitajiet ta’ inqas minn 100 mg/kg nitrati u inqas minn 25 mg/kg nitriti, dan huwa konsistenti wkoll meta l-addittivi jkunu kompletament nieqsa.

5.3.   Emenda ta’ elementi mhux essenzjali: Metodu ta’ produzzjoni

Il-punti 6 u 7 tal-Artikolu 5(2) tal-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott (Stadji u metodi ta’ produzzjoni) ġew emendati biex jipprovdu speċifikazzjonijiet aktar dettaljati li jikkonċernaw l-istadji tal-affumikazzjoni u tat-tnixxif.

B’mod partikolari, il-punt 6 ġie emendat biex jispeċifika li l-affumikazzjoni “tista’ tiġi alternata mat-tnixxif” u t-temperatura ambjentali għall-affumikazzjoni nbidlet minn “18–30 °C” għal “ma tridx taqbeż it-30 °C”.

Fil-punt 7, il-ħin tal-bidu għall-kalkolu tad-durata tat-tnixxif inbidel minn “24:00 fil-jum meta jibda t-tnixxif” għal “mis-siegħa meta jibda t-tnixxif”.

L-effett ikkombinat ta’ dawn l-emendi huwa li jagħmlu l-possibbiltà li l-istadji tat-tnixxif u tal-affumikazzjoni jiġu alternati bħala waħda espliċita, mingħajr preġudizzju għar-rekwiżiti korrispondenti li diġà huma speċifikati. Il-livell baxx ta’ affumikazzjoni li jsir lill-“Pitina” u n-natura delikata tal-proċess ta’ tnixxif ma jirrikjedux sekwenza riġida taż-żewġ operazzjonijiet daqskemm jirrikjedu kombinazzjoni tal-effetti meħtieġa għall-istadju tal-maturazzjoni. Fil-proċess ta’ produzzjoni tal-“Pitina”, xi drabi jkun hemm ħtieġa li jiġu alternati l-istadji tal-affumikazzjoni u tat-tnixxif, filwaqt li jinżammu l-ħinijiet tad-durata u tal-kombustjoni oriġinali minimi, massimi u totali, u dawn, fi kwalunkwe każ, iridu jippreċedu l-istadju tal-maturazzjoni.

Il-limitu tat-temperatura minima għall-ispazju tal-affumikazzjoni tneħħa peress li ma kienx parametru teknoloġiku li jaffettwa l-eżiti tal-proċess ta’ produzzjoni u b’hekk huwa possibbli li jiġu koperti wkoll it-temperaturi fi tmiem il-proċess, li jistgħu jinżlu taħt it-18 °C, b’mod partikolari matul ix-xhur kesħin tax-xitwa. Sabiex jiġu żgurati l-affumikazzjoni u l-preservazzjoni korretti tal-prodott, l-uniku limitu tat-temperatura importanti li għandu jiġi osservat huwa t-temperatura massima ta’ 30 °C.

Finalment, il-formulazzjoni relatata mal-metodu tal-kalkolu tal-bidu tal-istadju tat-tnixxif ġiet ikkoreġuta biex jitneħħa l-iżball li sar fl-abbozzar tal-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott attwali, li b’mod żbaljat jiddikjara li l-kalkolu tal-istadju tat-tnixxif jibda 24 siegħa wara li jibda t-tnixxif fir-realtà.

L-emendi deskritti ma jirriżultawx f’bidliet fil-kompożizzjoni jew fid-deskrizzjoni tal-prodott.

DOKUMENT UNIKU

“PITINA”

Nru tal-UE: PGI-IT-02332-AM01 – 21.2.2022

DOP ( ) IĠP (X)

1.   Isem/Ismijiet

“Pitina”

2.   Stat Membru jew Pajjiż Terz

L-Italja

3.   Deskrizzjoni tal-prodott agrikolu jew tal-oġġett tal-ikel

3.1.   Tip ta’ prodott

Klassi 1.2. Prodotti tal-laħam (imsajra, immellħa, affumikati, eċċ.)

3.2.   Deskrizzjoni tal-prodott li għalih japplika l-isem f’(1)

Il-“Pitina” tinkiseb minn taħlita magħmula minn:

| — | parti magħmula l-aktar mid-dgħif ta’ waħda mill-ispeċijiet ta’ annimali li ġejjin: nagħaġ, mogħoż, ċrejjev, dajn, ċerv aħmar, kamoxxi; |
| --- | --- |

—

parti magħmula l-aktar mid-dgħif ta’ waħda mill-ispeċijiet ta’ annimali li ġejjin: nagħaġ, mogħoż, ċrejjev, dajn, ċerv aħmar, kamoxxi;

| — | parti magħmula l-aktar minn laħam xaħmi taż-żaqq jew tal-ispalla tal-majjal. |
| --- | --- |

—

parti magħmula l-aktar minn laħam xaħmi taż-żaqq jew tal-ispalla tal-majjal.

Minn barra, il-“Pitina” għandha forma semisferika, ta’ kulur bejn isfar dehbi u isfar fil-kannella;

meta tinqata’, il-kulur minn ġewwa huwa bejn aħmar jgħajjat u bordeaux skur li jiskura aktar lejn il-tarf. Meta jinqata’, il-pejst tal-laħam huwa dgħif b’konsistenza fina ħafna. It-togħma hija kumplessa u bnina bl-aroma karatteristika tal-affumikar.

Meta tinħareġ għall-konsum, il-“Pitina” jkollha l-karatteristiċi kimiċi u fiżiċi li ġejjin:

| | Indewwa: < 55 % |
| --- | --- |

Indewwa: < 55 %

| | Melħ < 5,3 % |
| --- | --- |

Melħ < 5,3 %

| | Proteina: < 38 % |
| --- | --- |

Proteina: < 38 %

| | Nitrati < 100 mg/kg |
| --- | --- |

Nitrati < 100 mg/kg

| | Nitriti < 25 mg/kg |
| --- | --- |

Nitriti < 25 mg/kg

| | Il-“Pitina” tiżen bejn 100 u 300 gramma. |
| --- | --- |

Il-“Pitina” tiżen bejn 100 u 300 gramma.

3.3.   Għalf (għall-prodotti li joriġinaw mill-annimali biss) u materja prima (għall-prodotti pproċessati biss)

| — | Materja prima tal-laħam:






  — | Il-materja prima għall-produzzjoni tal-“Pitina” hija magħmula mil-laħam tan-nagħaġ jew tal-mogħoż, jew tal-annimali tal-kaċċa ungulati limitata għall-ispeċijiet taċ-ċriev, tad-dajn, taċ-ċriev ħomor u tal-kamoxxi għall-parti l-aktar dgħifa u mil-laħam taż-żaqq u/jew tal-ispalla tal-majjal għall-parti l-aktar xaħmija. |
| --- | --- | --- |

—

Materja prima tal-laħam:

—

Il-materja prima għall-produzzjoni tal-“Pitina” hija magħmula mil-laħam tan-nagħaġ jew tal-mogħoż, jew tal-annimali tal-kaċċa ungulati limitata għall-ispeċijiet taċ-ċriev, tad-dajn, taċ-ċriev ħomor u tal-kamoxxi għall-parti l-aktar dgħifa u mil-laħam taż-żaqq u/jew tal-ispalla tal-majjal għall-parti l-aktar xaħmija.

| — | Id-dgħif irid ikun magħmul mil-laħam ta’ speċi waħda ta’ annimali magħżula minn dawk l-ispeċijiet indikati hawn fuq. |
| --- | --- |

—

Id-dgħif irid ikun magħmul mil-laħam ta’ speċi waħda ta’ annimali magħżula minn dawk l-ispeċijiet indikati hawn fuq.

It-taħwir:

| | It-taħwir huwa magħmul minn taħlita ta’ melħ tal-baħar jew melħ tal-blat jew taħlita tat-tnejn li huma, flimkien ma’ bżar, tewm, inbid u ħxejjex aromatiċi; b’mod fakultattiv, jistgħu jintużaw ukoll nitriti u nitrati. |
| --- | --- |

It-taħwir huwa magħmul minn taħlita ta’ melħ tal-baħar jew melħ tal-blat jew taħlita tat-tnejn li huma, flimkien ma’ bżar, tewm, inbid u ħxejjex aromatiċi; b’mod fakultattiv, jistgħu jintużaw ukoll nitriti u nitrati.

| | Il-ħxejjex aromatiċi li huma permessi huma: l-ġnibru, il-karwija jew il-bużbież selvaġġ, iż-żerriegħa tal-bużbież, l-Achillea moschata. |
| --- | --- |

Il-ħxejjex aromatiċi li huma permessi huma: l-ġnibru, il-karwija jew il-bużbież selvaġġ, iż-żerriegħa tal-bużbież, l-Achillea moschata.

Il-kisi:

| | Dqiq tal-qamħirrum |
| --- | --- |

Dqiq tal-qamħirrum

Il-materja prima jrid ikollha r-rekwiżiti li ġejjin:

| (a) | kulur u karatteristiċi tal-laħam: dgħif aħmar, mingħajr rita ta’ xaħam u mingħajr mikroemoraġiji jew ematomi; |
| --- | --- |

(a)

kulur u karatteristiċi tal-laħam: dgħif aħmar, mingħajr rita ta’ xaħam u mingħajr mikroemoraġiji jew ematomi;

| (b) | kulur u karatteristiċi tal-laħam taż-żaqq u/jew tal-ispalla tal-majjal: dgħif aħmar jagħti fir-roża u xaħam abjad silġ. |
| --- | --- |

(b)

kulur u karatteristiċi tal-laħam taż-żaqq u/jew tal-ispalla tal-majjal: dgħif aħmar jagħti fir-roża u xaħam abjad silġ.

Mhuwiex permess laħam li jiġi sseparat b’mod mekkaniku.

Il-materja prima tal-laħam irid ikollha l-perċentwali ta’ kompożizzjoni li ġejjin:

| | Minimu | Massimu |
| --- | --- | --- |
| Id-dgħif | 70  % | 90  % |
| Ix-xaħmi | 10  % | 30  % |

Minimu

Massimu

Id-dgħif

70  %

90  %

Ix-xaħmi

10  %

30  %

3.4.   Passi speċifiċi tal-produzzjoni li jridu jsiru fiż-żona ġeografika ddefinita

Il-fażijiet kollha tal-produzzjoni tal-“Pitina”, mit-tneħħija tax-xaħam ta’ barra tal-materja prima tal-laħam sal-maturazzjoni tal-prodott, isiru fiż-żona ġeografika ta’ produzzjoni.

3.5.   Regoli speċifiċi dwar it-tqattigħ, it-taħkik, l-ippakkjar, eċċ.

Il-“Pitina” hija kkummerċjalizzata sħiħa, ippakkjata f’vakwu jew f’atmosfera mmodifikata. L-operazzjonijiet ta’ ppakkjar tal-“Pitina” jridu jkunu parti mill-proċess tal-produzzjoni u jsiru biss fiż-żona tal-produzzjoni. Huwa neċessarju li l-ippakkjar ikun limitat għall-kuntest tal-produzzjoni tal-“Pitina” sabiex tkun iggarantita ż-żamma tal-ispeċifità tal-prodott. Bil-kontra ta’ prodotti oħra mmaturati, il-pejst tal-“Pitina” ma jitpoġġiex f’musrana. L-uniku element ta’ “kisi” u ta’ protezzjoni huwa magħmul mid-dqiq tal-qamħirrun preżenti fuq il-wiċċ tal-pejst li jingħata forma semisferika. Għalhekk, l-ippakkjar tal-prodott waqt il-produzzjoni jevita li tintilef il-forma tal-“Pitina”, u jevita wkoll li l-prodott jibbies ħafna minħabba li jibqa’ f’ambjenti b’kundizzjonijiet ta’ umdità u temperatura mhux ikkontrollati.

3.6.   Regoli speċifiċi dwar it-tikkettar

Kull pakkett għandu jkollu l-logo tal-prodott u s-simbolu tal-Unjoni Ewropea. L-Indikazzjoni Ġeografika Protetta “Pitina” trid tidher fuq it-tikketta b’ittri ċari u indelibbli, distingwibbli b’mod ċar minn kull kitba oħra li tidher fuq it-tikketta; warajha eżatt għandu jkun hemm il-kliem “Indikazzjoni Ġeografika Protetta” u/jew l-akronimu “IĠP”.

Il-logo tal-prodott jidher hawn taħt:

Image 1

4.   Definizzjoni fil-qosor taż-żona ġeografika

Il-“Pitina” hija prodotta biss fil-provinċja ta’ Pordenone, fil-muniċipalitajiet ta’ Andreis, Barcis, Cavasso Nuovo, Cimolais, Claut, Erto Casso, Frisanco, Maniago, Meduno, Montereale Valcellina, Tramonti di Sopra u Tramonti di Sotto.

5.   Rabta maż-żona ġeografika

L-ispeċifiċità tal-“Pitina” hija bbażata fuq il-kwalitajiet intrinsiċi u l-oriġinalità tal-prodott, u dawn jintwerew mill-użu mhux tas-soltu tal-laħam tal-annimali tal-kaċċa jew tan-nagħaġ u tal-mogħoż, li ma jinsab fl-ebda post ieħor fl-Alpi, u mill-metodi ta’ preservazzjoni li, b’differenza minn preparazzjonijiet oħrajn tal-laħam, ma jinvolvux musrana jew qoxra iżda saff irqiq ta’ dqiq tal-qamħirrun li, flimkien ma’ użu għaqli tal-affumikazzjoni, jippermetti li l-prodott jiġi mmaturat u jevita li l-prodott jinxef. Il-“Pitina” toriġina minn territorju b’kundizzjonijiet ekoambjentali distinti, li l-Osservatorju Meteoroloġiku Reġjonali (OSMER, 2011) iddefinixxa bħala “żona prealpina magħluqa bi profil klimatiku awtonomu, ikkaratterizzata minn medji annwali ta’ preċipitazzjonijiet rekord, b’taħlit frekwenti tal-masses ta’ arja, flimkien mal-ispeċifiċità tal-kuntest orografiku li għandu ‘l-aktar medda silġ wiesgħa permanenti u baxxa fl-Alpi””. Ġeografikament, it-territorju ta’ produzzjoni tal-“Pitina” jinkludi tliet widien imsejħa Valcellina, Val Colvera u Val Tramontina, li jinsabu fir-reġjun muntanjuż fuq il-pjanura għolja tal-Punent tal-Friuli, magħluq bejn ix-xmajjar Tagliamento u Piave. Parti mit-territorju tinsab fir-reġjun tal-Parco Naturale Dolomiti Friulane. Huwa territorju storikament ikkaratterizzat minn faqar, emigrazzjoni u ekonomija ta’ sopravivenza, fejn il-laħam kien prodott prezzjuż u fejn it-trobbija tal-ħnieżer kienet rari ħafna. Il-proteini tal-annimali kienu pprovduti mil-laħam tan-nagħaġ u tal-mogħoż li kienu jinqatlu meta jilħqu ċertu età jew għax ikunu weġġgħu jew waqgħu ġo foss, jew inkella, xi kultant, mil-laħam tal-annimali ungulati tal-kaċċa li kważi dejjem kienet tkun illegali. Il-ħtieġa li l-ftit laħam li kellhom jinżamm għall-aktar żmien twil possibbli speċjalment għax-xhur tax-xitwa, wasslet għall-evoluzzjoni ta’ tekniki ta’ preservazzjoni li madankollu huma komuni fir-reġjun kollu tal-Alpi u fiż-żona tat-Tramuntana tal-Ewropa, fosthom l-affumikazzjoni u l-istabbilizzazzjoni permezz taż-żieda tax-xaħam tal-majjal. Fil-każ tal-“Pitina”, il-laħam li ma kienx jittiekel mill-ewwel u, b’mod aktar ġenerali, il-partijiet inqas ta’ kwalità, kienu jitqattgħu f’biċċiet, imbagħad kienu jneħħulhom ix-xaħam u l-għeruq, jagħmluhom kapuljat fuq injama li kienet tissejjaħ “pestadoria” b’sikkina tqila msejħa “manarin”; u minn dan il-kapuljat kienu jiffurmaw pulpetti biż-żieda tal-melħ, ta’ ħwawar (li xi kultant kienu tħallew jimmaċeraw fl-inbid) u bużbież salvaġġ. Imbagħad il-pulpetti (“pitine”) kienu jinksew bid-dqiq tal-qamħirrum u kienu jiġu affumikati fil-fuklar (“fogher” jew “fogolar”). Sensiela ta’ xehdiet bil-fomm, miġbura minn storiċi lokali mill-1978 (“La cultura popolare di Andreis e la sua valle” — teżi ta’ Renata Vettorelli — Università degli studi di Urbino — sena akkademika 1981-1982) tippermetti li wieħed jgħid b’ċertezza li l-preparazzjoni u l-konsum tal-“Pitina” kienu komuni ħafna fil-bidu tas-snin 1800 fil-Val Tramontina u fil-widien fil-qrib. Huwa importanti wkoll li wieħed jinnota r-referenza għall-“Pitina” u l-karatteristiċi speċifiċi tagħha fil-ktieb “La Valle del Colvera” (Mazzoli, Maniago, 1973): “... Il-Pitina kienet tiġi ppreparata bil-laħam tan-nagħaġ u tal-mogħoż...” u d-deskrizzjoni aktar dettaljata fil-ktieb “Civiltà contadina del Friuli — architettura spontanea e lavoro a Navarons” ippubblikat fl-1979: “Il-Pitina hija pulpetta (b’dijametru ta’ tmien ċentimetri u ħoxna tliet ċentimetri) tal-laħam tan-nagħaġ jew tal-muntun, tal-mogħoż jew tal-bodbod jew tal-kamoxxi. Il-laħam jiġi ddissussat, jitneħħilu x-xaħam, jagħmluh kapuljat bil-magna jew bl-idejn, iżidulu l-melħ u l-bżar flimkien mat-tewm u perċentwal ta’ xaħam. Il-preparazzjoni titħallat sew u tinkesa bid-dqiq tal-polenta. Il-porzjonijiet jiġu affumikati fuq l-injam tal-ġnibru. Il-‘pitini’ jistgħu jinżammu f’post niexef anki għal aktar minn sena” (l-awtur uża l-kelma “pitini” bħala plural tad-denominazzjoni).

It-tradizzjoni tal-“Pitina” fil-Val Tramontina tissemma’ fil-“Guida turistica” tal-ħames żona tal-komunità muntanara (V Comunità Montana) ppubblikata fl-1989. “... jixraq li tissemma l-‘pitina’... magħmula mil-laħam tal-muntun affumikat bi ħxejjex u ħwawar aromatiċi rari miżjuda bil-ħila tal-esperti skont riċetta antika tal-familja li hija mħarsa strettament”. L-isem “Pitina” ġej mill-Val Tramontina. L-ewwel produtturi li għad hemm evidenza storika tagħhom kienu l-abitanti tal-frazioni ta’ Inglagna u Frasaneit, fil-muniċipalità ta’ Tramonti di Sopra. Mill-1969, f’din il-muniċipalità l-assoċjazzjoni Pro Loco reġgħet’ qajmet it-tradizzjoni lokali billi organizzat il-Festa tal-Pitina li ilha sseħħ kull sena f’Lulju minn dak iż-żmien. Bejn l-1997 u l-2000, l-Arcigola Slow Food daħħal il-“Pitina” fl-ewwel lista ta’ prodotti f’riskju li jintilfu, u fl-istess żmien inħareġ video (Pieffe immagini, Maniago, 1999) u twaqqaf “kumitat” biex jiġu salvagwardati t-tradizzjoni u r-riċetta. Kważi fl-istess żmien, il-prodott iddaħħal fl-ewwel lista tar-reġistru tal-prodotti tradizzjonali mfassal mir-Reġjun tal-Friuli Venezia Giulia b’konformità mad-Digriet Ministerjali 350/99.

Referenza għall-pubblikazzjoni tal-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott

It-test sħiħ tal-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott jinsab fis-sit web li ġej: http://www.politicheagricole.it/flex/cm/pages/ServeBLOB.php/L/IT/IDPagina/3335”

inkella:

billi tmur direttament fil-paġna ewlenija tal-Ministeru tal-Politika Agrikola, Alimentari u tal-Forestrija (www.politicheagricole.it) u tikklikkja fuq “Qualità” (fin-naħa ta’ fuq tal-lemin tal-iskrin), u mbagħad fuq “Prodotti DOP IGP STG” (man-naħa tax-xellug tal-iskrin) u fl-aħħar tagħfas fuq “Disciplinari di Produzione all’esame dell’UE”.

---

(1)  ĠU L 343, 14.12.2012, p. 1.

---