# Euroopa Liidu C 327/2022

| | ISSN 1977-0898 |
| --- | --- |
| Euroopa Liidu
  Teataja | C 327 |
| | |
| Eestikeelne väljaanne | Teave ja teatised | 65. aastakäik30. august 2022 |

ISSN 1977-0898

Euroopa Liidu

Teataja

C 327

Eestikeelne väljaanne

Teave ja teatised

65. aastakäik30. august 2022

---

| Sisukord | Lehekülg |
| --- | --- |
| | II   Teatised |
| | EUROOPA LIIDU INSTITUTSIOONIDE, ORGANITE JA ASUTUSTE TEATISED |
| | Euroopa Komisjon |
| 2022/C 327/01 | Vastuväidete esitamisest loobumine teatatud koondumise kohta (Juhtum M.10341 – PRINCE / FERRO) (
  1
  ) | 1 |
| 2022/C 327/02 | Vastuväidete esitamisest loobumine teatatud koondumise kohta (Juhtum M.10301 – CVC / ETHNIKI) (
  1
  ) | 2 |
| 2022/C 327/03 | Vastuväidete esitamisest loobumine teatatud koondumise kohta (Juhtum M.10814 – HEDIN / MOTOR-CAR) (
  1
  ) | 3 |

Sisukord

Lehekülg

II   Teatised

EUROOPA LIIDU INSTITUTSIOONIDE, ORGANITE JA ASUTUSTE TEATISED

Euroopa Komisjon

2022/C 327/01

Vastuväidete esitamisest loobumine teatatud koondumise kohta (Juhtum M.10341 – PRINCE / FERRO) (
  1
  )

1

1

2022/C 327/02

Vastuväidete esitamisest loobumine teatatud koondumise kohta (Juhtum M.10301 – CVC / ETHNIKI) (
  1
  )

1

2

2022/C 327/03

Vastuväidete esitamisest loobumine teatatud koondumise kohta (Juhtum M.10814 – HEDIN / MOTOR-CAR) (
  1
  )

1

3

---

| | IV   Teave |
| --- | --- |
| | TEAVE EUROOPA LIIDU INSTITUTSIOONIDELT, ORGANITELT JA ASUTUSTELT |
| | Euroopa Komisjon |
| 2022/C 327/04 | Euro vahetuskurss — 29. august 2022 | 4 |

IV   Teave

TEAVE EUROOPA LIIDU INSTITUTSIOONIDELT, ORGANITELT JA ASUTUSTELT

Euroopa Komisjon

2022/C 327/04

Euro vahetuskurss — 29. august 2022

4

---

| | V   Teated |
| --- | --- |
| | MUUD AKTID |
| | Euroopa Komisjon |
| 2022/C 327/05 | Euroopa Parlamendi ja nõukogu määruse (EL) nr 1151/2012 (põllumajandustoodete ja toidu kvaliteedikavade kohta) artikli 50 lõike 2 punkti a kohase tootespetsifikaadi olulise muudatuse heakskiitmise taotluse avaldamine | 5 |
| 2022/C 327/06 | Tootespetsifikaadi olulise muudatuse heakskiitmise taotluse avaldamine vastavalt Euroopa Parlamendi ja nõukogu määruse (EL) nr 1151/2012 (põllumajandustoodete ja toidu kvaliteedikavade kohta) artikli 50 lõike 2 punktile a | 20 |

V   Teated

MUUD AKTID

Euroopa Komisjon

2022/C 327/05

Euroopa Parlamendi ja nõukogu määruse (EL) nr 1151/2012 (põllumajandustoodete ja toidu kvaliteedikavade kohta) artikli 50 lõike 2 punkti a kohase tootespetsifikaadi olulise muudatuse heakskiitmise taotluse avaldamine

5

2022/C 327/06

Tootespetsifikaadi olulise muudatuse heakskiitmise taotluse avaldamine vastavalt Euroopa Parlamendi ja nõukogu määruse (EL) nr 1151/2012 (põllumajandustoodete ja toidu kvaliteedikavade kohta) artikli 50 lõike 2 punktile a

20

---

| | |
| --- | --- |
| | (1)   EMPs kohaldatav tekst |

---

(1)   EMPs kohaldatav tekst

1

| ET | |
| --- | --- |

ET

---

II Teatised

EUROOPA LIIDU INSTITUTSIOONIDE, ORGANITE JA ASUTUSTE TEATISED

Euroopa Komisjon

| 30.8.2022 | ET | Euroopa Liidu Teataja | C 327/1 |
| --- | --- | --- | --- |

30.8.2022

ET

Euroopa Liidu Teataja

C 327/1

---

Vastuväidete esitamisest loobumine teatatud koondumise kohta

(Juhtum M.10341 – PRINCE / FERRO)

(EMPs kohaldatav tekst)

(2022/C 327/01)

25. jaanuaril 2022 otsustas komisjon loobuda vastuväidete esitamisest eespool nimetatud teatatud koondumise kohta ning kuulutada koondumine siseturuga kokkusobivaks. Otsuse aluseks on nõukogu määruse (EÜ) nr 139/2004 (1) artikli 6 lõike 1 punkt b koostoimes sama määruse artikli 6 lõikega 2. Otsuse täielik tekst on kättesaadav ainult inglise keeles ning see avaldatakse pärast seda, kui sellest on kustutatud võimalikud ärisaladused. Otsus on kättesaadav:

| — | Euroopa konkurentsialasel veebisaidil (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Veebisaidil pakutakse mitut võimalust otsida konkreetset ühinemisotsust, sealhulgas ettevõtja nime, juhtumi numbri ja kuupäeva järgi ning tegevusalade registri kaudu; |
| --- | --- |

—

Euroopa konkurentsialasel veebisaidil (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Veebisaidil pakutakse mitut võimalust otsida konkreetset ühinemisotsust, sealhulgas ettevõtja nime, juhtumi numbri ja kuupäeva järgi ning tegevusalade registri kaudu;

| — | elektroonilises vormis EUR-Lex’i veebisaidil (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=et) dokumendinumbri 32022M10341 all. EUR-Lex pakub online-juurdepääsu Euroopa Liidu õigusele. |
| --- | --- |

—

elektroonilises vormis EUR-Lex’i veebisaidil (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=et) dokumendinumbri 32022M10341 all. EUR-Lex pakub online-juurdepääsu Euroopa Liidu õigusele.

---

(1)  ELT L 24, 29.1.2004, lk 1.

---

| 30.8.2022 | ET | Euroopa Liidu Teataja | C 327/2 |
| --- | --- | --- | --- |

30.8.2022

ET

Euroopa Liidu Teataja

C 327/2

---

Vastuväidete esitamisest loobumine teatatud koondumise kohta

(Juhtum M.10301 – CVC / ETHNIKI)

(EMPs kohaldatav tekst)

(2022/C 327/02)

24. veebruaril 2022 otsustas komisjon loobuda vastuväidete esitamisest eespool nimetatud teatatud koondumise kohta ning kuulutada koondumine siseturuga kokkusobivaks. Otsuse aluseks on nõukogu määruse (EÜ) nr 139/2004 (1) artikli 6 lõike 1 punkt b. Otsuse täielik tekst on kättesaadav ainult inglise keeles ning see avaldatakse pärast seda, kui sellest on kustutatud võimalikud ärisaladused. Otsus on kättesaadav:

| — | Euroopa konkurentsialasel veebisaidil (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Veebisaidil pakutakse mitut võimalust otsida konkreetset ühinemisotsust, sealhulgas ettevõtja nime, juhtumi numbri ja kuupäeva järgi ning tegevusalade registri kaudu; |
| --- | --- |

—

Euroopa konkurentsialasel veebisaidil (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Veebisaidil pakutakse mitut võimalust otsida konkreetset ühinemisotsust, sealhulgas ettevõtja nime, juhtumi numbri ja kuupäeva järgi ning tegevusalade registri kaudu;

| — | elektroonilises vormis EUR-Lex’i veebisaidil (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=et) dokumendinumbri 32022M10301 all. EUR-Lex pakub online-juurdepääsu Euroopa Liidu õigusele. |
| --- | --- |

—

elektroonilises vormis EUR-Lex’i veebisaidil (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=et) dokumendinumbri 32022M10301 all. EUR-Lex pakub online-juurdepääsu Euroopa Liidu õigusele.

---

(1)  ELT L 24, 29.1.2004, lk 1.

---

| 30.8.2022 | ET | Euroopa Liidu Teataja | C 327/3 |
| --- | --- | --- | --- |

30.8.2022

ET

Euroopa Liidu Teataja

C 327/3

---

Vastuväidete esitamisest loobumine teatatud koondumise kohta

(Juhtum M.10814 – HEDIN / MOTOR-CAR)

(EMPs kohaldatav tekst)

(2022/C 327/03)

22. augustil 2022 otsustas komisjon loobuda vastuväidete esitamisest eespool nimetatud teatatud koondumise kohta ning kuulutada koondumine siseturuga kokkusobivaks. Otsuse aluseks on nõukogu määruse (EÜ) nr 139/2004 (1) artikli 6 lõike 1 punkt b. Otsuse täielik tekst on kättesaadav ainult inglise keeles ning see avaldatakse pärast seda, kui sellest on kustutatud võimalikud ärisaladused. Otsus on kättesaadav:

| — | Euroopa konkurentsialasel veebisaidil (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Veebisaidil pakutakse mitut võimalust otsida konkreetset ühinemisotsust, sealhulgas ettevõtja nime, juhtumi numbri ja kuupäeva järgi ning tegevusalade registri kaudu; |
| --- | --- |

—

Euroopa konkurentsialasel veebisaidil (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Veebisaidil pakutakse mitut võimalust otsida konkreetset ühinemisotsust, sealhulgas ettevõtja nime, juhtumi numbri ja kuupäeva järgi ning tegevusalade registri kaudu;

| — | elektroonilises vormis EUR-Lex’i veebisaidil (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=et) dokumendinumbri 32022M10814 all. EUR-Lex pakub online-juurdepääsu Euroopa Liidu õigusele. |
| --- | --- |

—

elektroonilises vormis EUR-Lex’i veebisaidil (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=et) dokumendinumbri 32022M10814 all. EUR-Lex pakub online-juurdepääsu Euroopa Liidu õigusele.

---

(1)  ELT L 24, 29.1.2004, lk 1.

---

IV Teave

TEAVE EUROOPA LIIDU INSTITUTSIOONIDELT, ORGANITELT JA ASUTUSTELT

Euroopa Komisjon

| 30.8.2022 | ET | Euroopa Liidu Teataja | C 327/4 |
| --- | --- | --- | --- |

30.8.2022

ET

Euroopa Liidu Teataja

C 327/4

---

Euro vahetuskurss (1)

29. august 2022

(2022/C 327/04)

1 euro =

| | Valuuta | Kurss |
| --- | --- | --- |
| USD | USA dollar | 0,9986 |
| JPY | Jaapani jeen | 138,49 |
| DKK | Taani kroon | 7,4379 |
| GBP | Inglise nael | 0,85420 |
| SEK | Rootsi kroon | 10,6280 |
| CHF | Šveitsi frank | 0,9670 |
| ISK | Islandi kroon | 141,10 |
| NOK | Norra kroon | 9,7675 |
| BGN | Bulgaaria leev | 1,9558 |
| CZK | Tšehhi kroon | 24,592 |
| HUF | Ungari forint | 409,90 |
| PLN | Poola zlott | 4,7450 |
| RON | Rumeenia leu | 4,8699 |
| TRY | Türgi liir | 18,1605 |
| AUD | Austraalia dollar | 1,4529 |
| CAD | Kanada dollar | 1,3026 |
| HKD | Hongkongi dollar | 7,8368 |
| NZD | Uus-Meremaa dollar | 1,6305 |
| SGD | Singapuri dollar | 1,3950 |
| KRW | Korea vonn | 1 347,47 |
| ZAR | Lõuna-Aafrika rand | 16,8891 |
| CNY | Hiina jüaan | 6,9044 |
| HRK | Horvaatia kuna | 7,5119 |
| IDR | Indoneesia ruupia | 14 871,09 |
| MYR | Malaisia ringit | 4,4837 |
| PHP | Filipiini peeso | 56,187 |
| RUB | Vene rubla | |
| THB | Tai baat | 36,399 |
| BRL | Brasiilia reaal | 5,0663 |
| MXN | Mehhiko peeso | 19,9876 |
| INR | India ruupia | 79,8295 |

Valuuta

Kurss

USD

USA dollar

0,9986

JPY

Jaapani jeen

138,49

DKK

Taani kroon

7,4379

GBP

Inglise nael

0,85420

SEK

Rootsi kroon

10,6280

CHF

Šveitsi frank

0,9670

ISK

Islandi kroon

141,10

NOK

Norra kroon

9,7675

BGN

Bulgaaria leev

1,9558

CZK

Tšehhi kroon

24,592

HUF

Ungari forint

409,90

PLN

Poola zlott

4,7450

RON

Rumeenia leu

4,8699

TRY

Türgi liir

18,1605

AUD

Austraalia dollar

1,4529

CAD

Kanada dollar

1,3026

HKD

Hongkongi dollar

7,8368

NZD

Uus-Meremaa dollar

1,6305

SGD

Singapuri dollar

1,3950

KRW

Korea vonn

1 347,47

ZAR

Lõuna-Aafrika rand

16,8891

CNY

Hiina jüaan

6,9044

HRK

Horvaatia kuna

7,5119

IDR

Indoneesia ruupia

14 871,09

MYR

Malaisia ringit

4,4837

PHP

Filipiini peeso

56,187

RUB

Vene rubla

THB

Tai baat

36,399

BRL

Brasiilia reaal

5,0663

MXN

Mehhiko peeso

19,9876

INR

India ruupia

79,8295

---

(1)  Allikas: EKP avaldatud viitekurss.

---

V Teated

MUUD AKTID

Euroopa Komisjon

| 30.8.2022 | ET | Euroopa Liidu Teataja | C 327/5 |
| --- | --- | --- | --- |

30.8.2022

ET

Euroopa Liidu Teataja

C 327/5

---

Euroopa Parlamendi ja nõukogu määruse (EL) nr 1151/2012 (põllumajandustoodete ja toidu kvaliteedikavade kohta) artikli 50 lõike 2 punkti a kohase tootespetsifikaadi olulise muudatuse heakskiitmise taotluse avaldamine

(2022/C 327/05)

Käesoleva dokumendi avaldamine annab õiguse esitada muutmistaotluse kohta vastuväiteid Euroopa Parlamendi ja nõukogu määruse (EL) nr 1151/2012 (1) artikli 51 kohaselt kolme kuu jooksul alates käesoleva dokumendi avaldamise kuupäevast.

KAITSTUD PÄRITOLUNIMETUSE / KAITSTUD GEOGRAAFILISE TÄHISE TOOTESPETSIFIKAADI OLULISE MUUDATUSE HEAKSKIITMISE TAOTLUS

Muudatuse heakskiitmise taotlemine kooskõlas määruse (EL) nr 1151/2012 artikli 53 lõike 2 esimese lõiguga

„Steirisches Kürbiskernöl“

ELi nr: PGI-AT-1460-AM02 – 9.12.2019

KPN ( ) KGT (X)

1.   Taotlejate rühm ja õigustatud huvi

Gemeinschaft der Arbeitsgemeinschaft Steirischer Kürbisbauern Gen.m.b.H. [Steiermarki kõrvitsakasvatajate ühendus]

Landesinnung Steiermark des Lebensmittelgewerbes Berufszweig Ölpresser [Steiermarki toidutööstuse gildi õlipressimisharu].

c/o Gemeinschaft Steirisches Kürbiskernöl g.g.A. [Kaitstud geograafilise tähisega toote „Steirisches Kürbiskernöl“ ühendus]

| Julius Strauß Weg 1a |
| --- |
| 8430 Leibnitz |
| ÖSTERREICH |
| Tel +43 345272151 |
| Faks +43 34527215115 |
| E-post: office@steirisches-kuerbiskernoel-gga.at |

Julius Strauß Weg 1a

8430 Leibnitz

ÖSTERREICH

Tel +43 345272151

Faks +43 34527215115

E-post: office@steirisches-kuerbiskernoel-gga.at

2.   Liikmesriik või kolmas riik

Austria

3.   Tootespetsifikaadi osa, mida muutmine hõlmab

| ☐ | Toote nimetus |
| --- | --- |

☐

Toote nimetus

| ☒ | Toote kirjeldus |
| --- | --- |

☒

Toote kirjeldus

| ☒ | Geograafiline piirkond |
| --- | --- |

☒

Geograafiline piirkond

| ☒ | Päritolutõend |
| --- | --- |

☒

Päritolutõend

| ☒ | Tootmismeetod |
| --- | --- |

☒

Tootmismeetod

| ☒ | Seos piirkonnaga |
| --- | --- |

☒

Seos piirkonnaga

| ☒ | Märgistus |
| --- | --- |

☒

Märgistus

| ☒ | Muu [riiklikud nõuded] |
| --- | --- |

☒

Muu [riiklikud nõuded]

4.   Muudatus(t)e liik

| ☐ | Registreeritud KPNi või KGT tootespetsifikaadi muudatus, mis on määruse (EL) nr 1151/2012 artikli 53 lõike 2 kolmanda lõigu kohaselt oluline. |
| --- | --- |

☐

Registreeritud KPNi või KGT tootespetsifikaadi muudatus, mis on määruse (EL) nr 1151/2012 artikli 53 lõike 2 kolmanda lõigu kohaselt oluline.

| ☒ | Sellise registreeritud KPNi või KGT tootespetsifikaadi muudatus, mille koonddokumenti (või sellega võrdväärset) ei ole avaldatud ja mida ei käsitleta määruse (EL) nr 1151/2012 artikli 53 lõike 2 kolmanda lõigu kohaselt väikese muudatusena |
| --- | --- |

☒

Sellise registreeritud KPNi või KGT tootespetsifikaadi muudatus, mille koonddokumenti (või sellega võrdväärset) ei ole avaldatud ja mida ei käsitleta määruse (EL) nr 1151/2012 artikli 53 lõike 2 kolmanda lõigu kohaselt väikese muudatusena

5.   Muudatus(ed)

Praegu kohaldatav tootespetsifikaat, mis sisaldab mitut üksikut dokumenti, on liidetud üheks dokumendiks ja läbi vaadatud, eeskätt selleks, et võtta arvesse nõudeid, millega reguleeritakse tootmisprotsessi ja päritolutõendit, ning parandada teavet geograafilise piirkonna kohta, mis oli algselt kaardil õigesti tähistatud, kuid tekstis liiga kitsalt piiritletud, ning määratleda ja parandada seda kooskõlas haldusüksuste nimede muutustega. Selgitamise eesmärgil on lisatud kontrollisüsteemi üksikasjalik kirjeldus, mis aitab ka vältida konkurentsi moonutamist ja tagada toote „Steirisches Kürbiskernöl“ kvaliteet ja eristatavus.

Üksikasjalik ülevaade

Toote kirjeldus

Kehtiva tootespetsifikaadi punkt 5b – Kirjeldus

„Tumeda värvusega viskoosne toiduõli, mida kasutatakse valdavalt salatiõlina. Valmistamiseks pressitakse õrnalt Steiermarki iseeneslikult tekkinud paljasseemnelise õlikõrvitsa (Cucurbita pepo Styrian Hulless-rühm) seemneid. Sisaldab rikkalikult polüküllastumata rasvhappeid ja on kõrge toiteväärtusega.“

ja selgitus

Toode „Steirisches Kürbiskernöl“ on tumeda värvusega viskoosne, pähklise maitsega toiduõli. Üks erilisi omadusi on see, et õli jääb hästi salatilehtede külge. Kuna õli sisaldab rikkalikult polüküllastumata rasvhappeid, on see kõrge toiteväärtusega.

Analüüs:

erikaal: 0,90–0,92 kg/l

rasvasisaldus 90 %,

millest linoolhapet 40–60 % ja oleiinhapet 25–40 %, kokku ligikaudu 80 %; palmitoleiinhapet 10–25 %, steariinhapet 3–6 %, muid rasvhappeid 1–2 %

Õli tooraine on „Steiermarki õlikõrvits“ (Cucurbita pepo Styrian Hulless-rühm), mida tuntakse ka kui paljasseemnelist õlikõrvitsat; tegemist on mutantsordiga, mille neli välimist rakukihti (seemnekestad) ei puitu ega paksene. See annab seemnetele nende tüüpilise oliivikarva või tumerohelise värvuse. Austria geneetiku Erich Tschermak von Seysneggi hinnangul arenes Steiermarki õlikõrvitsa sort arvatavasti spontaanselt eelmisel sajandil toimunud funktsioonikaoga mutatsiooni tõttu.

Seemnete toitaineline koostis on järgmine:

koostis sõltub viljelusaastast:

rasv: 45–53 %

valgud: 32–38 %

süsivesikud: 3–5 %

toorkiud: 2–4 %

mineraalid: 4–6 % (kaalium, fosfor, kaltsium, magneesium, raud, vask, mangaan, seleen, tsink)

vitamiinid: E, B1, B2, B6, C, A, D.

Ligikaudu 615 kcal 100grammise portsjoni kohta.

Muud olulised toitained:

fütosterool ja tsitrulliin (farmakoloogiline toime eesnäärmehaigustele)

skvaleen (kolesteroolitasemed)

Õlis sisalduvate toitainete tõttu erinevad Steiermarki õlikõrvitsa seemned väga suurel määral tavalistest seemnetest, millelt on kest eemaldatud. Erinevust „katteseemneliste“ ja „paljasseemneliste“ kõrvitsate toiteväärtuse vahel kirjeldatakse allpool (Eduard von Boguslawski):

| Seemned | absoluutne kuivainesisaldus | % kuivaine massist |
| --- | --- | --- |
| toorrasv | toorvalk | toorkiud |
| Katteseemnelised kõrvitsad | 90,0 | 39,6 | 27,7 | 19,6 |
| Steiermarki õlikõrvits | 90,0 | 48,6 | 36,3 | 4,4 |

Seemned

absoluutne kuivainesisaldus

% kuivaine massist

toorrasv

toorvalk

toorkiud

Katteseemnelised kõrvitsad

90,0

39,6

27,7

19,6

Steiermarki õlikõrvits

90,0

48,6

36,3

4,4

„Steirisches Kürbiskernöl“ erineb seega teistest toiduõlidest kahe olulise aspekti poolest: piirkonnale iseloomulik tooraine (iseeneslikult tekkinud paljasseemnelise õlikõrvitsa seemned) ja ainulaadne pressimisprotsess (ilma rafineerimiseta).“

tuleb kirjelduse täiustamiseks ja selgitamiseks asendada järgmisega:

„5b.   Kirjeldus

Toode „Steirisches Kürbiskernöl“ saadakse iseeneslikult tekkinud Steiermarki paljasseemnelise õlikõrvitsa (Cucurbita pepo Styrian Hulless-rühm) seemnetest.

Seemned peavad olema Austrias lubatud ja Austria sortide loetellu kantud Steiermarki õlikõrvitsa sordi sertifitseeritud seemned.

Kõrvitsaseemned röstitakse alati enne pressimist. Tulemuseks on tume, kahevärviline õli, mis on vastu valgust tumeroheline ja punakas.

Toode „Steirisches Kürbiskernöl“ on iseloomuliku lõhnaga viskoosne õli.

Sõltuvalt röstimisprotsessi intensiivsusest on sellel suuremal või vähemal määral pähkline aroom.

Õli ei filtreerita ega rafineerita. Õli puhul ei kasutata limaeemaldamist, happe (osalist) neutraliseerimist, pleegitamist, desodoreerimist ega fraktsioonimist.

Toode „Steirisches Kürbiskernöl“ koosneb 100 % puhtast õlist, mis on saadud kindlaksmääratud kasvatuspiirkonnast pärit ja selles piirkonnas pressitud Steiermarki paljasseemnelise õlikõrvitsa seemnete esimese pressimise tulemusel.

Õli segamine teiste õlidega ei ole lubatud.

Õli sisaldab rikkalikult polüküllastumata rasvhappeid ja on kõrge toiteväärtusega.

Toote „Steirisches Kürbiskernöl“ keskmised parameetrid on järgmised:

Steiermarki iseeneslikult tekkinud paljasseemnelise õlikõrvitsa seemnete õlisisaldus, erikaal ja rasvhappesisaldus võib märgatavalt varieeruda sõltuvalt mulla- ja ilmastikutingimustest kõrvitsate kasvatamise kohas ja nende küpsuse astmest.

Erikaal: 0,90–0,92 kg/l

Rasvasisaldus vähemalt 99 %,

millest linoolhapet 37– 60 % ja oleiinhapet 25–44 %, kokku ligikaudu 80 %,

palmitiinhape 10–20 %,

steariinhape 3–7 %,

muud rasvhapped 1–2 %.

Toode „Steirisches Kürbiskernöl“ erineb teistest toiduõlidest mitmel olulisel moel. Esiteks piirkonnale iseloomulik kindlaksmääratud geograafilisest kasvatuspiirkonnast pärit tooraine (Steiermarki iseeneslikult tekkinud paljasseemnelise õlikõrvitsa seemned) ja teiseks iseloomulik pressimisprotsess (mehaaniline/hüdrauliline) pärast seemnete röstimist.“

Põhjendused

Toote „Steirisches Kürbiskernöl“ puhul on alati leitud, et selle erilist kvaliteeti ja välimust mõjutavad järgmised komponendid: kindlaksmääratud kasvatuspiirkonna kliimatingimused, põllumajandustootjate kogemused põllukultuuri kasvatamisel, harimisel ja saagi koristamisel ning õlipressimise traditsiooniline meetod. Seega on kaitstud päritoluga tootena „Steirisches Kürbiskernöl“ kirjeldatud ainult õli, mis on saadud Steiermarki iseeneslikult tekkinud paljasseemnelise õlikõrvitsa (Cucurbita pepo Styrian Hulless-rühm) seemnetest ja millel on ainulaadne maitse ja aroom. Sõnastus, mis oli osaliselt ka algses tootespetsifikaadis ja mida on nüüd täiendatud, peaks väljendama ühemõtteliselt, et tähisega „Steirisches Kürbiskernöl“ võib tähistada üksnes 100 % puhast õli, mis on saadud kindlaksmääratud kasvatuspiirkonnast pärit ja seal pressitud Steiermarki paljasseemnelise õlikõrvitsa seemnete esimesel pressimisel. Kuna kasvatatakse ainult Austrias lubatud ja Austria sortide loetellu kantud Steiermarki õlikõrvitsa sertifitseeritud seemneid, tagab see, et paljundatakse üksnes sellist liiki põllukultuure, mis sobivad Austria kasvatuspiirkonda ja mis seeläbi säilitavad toote „Steirisches Kürbiskernöl“ kvaliteedi ja iseloomuliku maitse tagamiseks vajalike kõrvitsaseemnete kvaliteedi.

Senises tootespetsifikaadis on rasvsisaldusena märgitud 90 %; seda on parandatud ja see on asendatud tekstiga „vähemalt 99 %“, sest tavaliselt on rasvasisaldus 99–100 %. Loetletud rasvhappeid on vastavalt kohandatud.

Kõrvitsaseemnete toitainelise koostise varasem loetelu on välja jäetud, sest need väärtused ei kehti seemnetest saadud õli puhul samal moel, mistõttu tarbijad võivad segadusse sattuda, kuid need andmed on seire seisukohalt siiski asjakohased. Samuti ei viita Eduard von Boguslawski kindlaksmääratud ja varem esitatud tabelis olevad väärtused Steiermarki õlikõrvitsate ja katteseemneliste kõrvitsate toitainete erinevuste kohta selgelt seemne söödavale osale ja on seetõttu pälvinud kriitikat, mistõttu on ka see tabel välja jäetud.

Kirjelduse läbivaatamise eesmärk on muuta teave täpsemaks ja tagada tarbijate jätkuv kindlustunne seoses toote „Steirisches Kürbiskernöl“ kvaliteedi, ainulaadsuse ja mainega. See ei mõjuta õlitoote kvaliteeti ega selle organoleptilisi omadusi, eeskätt värvust, aroomi ja maitset.

Geograafiline piirkond

Geograafiline piirkond

Kehtiva tootespetsifikaadi punkt 5c – geograafiline piirkond

„Toodet „Steirisches Kürbiskernöl“ pressitakse üksnes Lõuna-Steiermarki piirkonna traditsioonilises osas (Deutschlandsbergi, Feldbachi, Fürstenfeldi, Graz-Umgebungi, Hartbergi, Leibnitzi, Radkersburgi, Voitsbergi ja Weizi ringkond) ja Lõuna-Burgenlandis (Jennersdorfi, Güssingi ja Oberwarti ringkond). Tooraine (Steiermarki iseeneslikult tekkinud paljasseemnelise õlikõrvitsa seemned) on pärit üksnes eespool kirjeldatud traditsioonilisest piirkonnast ja Alam-Austria osadest (ringkonnad Hollabrunn, Horn, Mistelbach, Melk, Gänserndorf (üksnes Zistersdorfi kohturingkond), ja Korneuburg-Stockerau (üksnes Stockerau kohturingkond)).“

ja selgitus

„Toote eriline kvaliteet on tingitud kahest komponendist. Esiteks, eriline Illüüria alale omane subalpiinne kliima seemnekasvatusalal – traditsioonilises kasvatuspiirkonnas, vt lisa kaart 1a, millel on näha osa Lõuna-Steiermarkist (Deutschlandsbergi, Feldbachi, Fürstenfeldi, Graz-Umgebungi, Hartbergi, Leibnitzi, Radkersburgi, Voitsbergi ja Weizi ringkond), osa Lõuna-Burgenlandist (Jennersdorfi, Güssingi ja Oberwarti ringkond), Alam-Austriast (Melki, Horni ja Mistelbachi ringkond), ja teiseks, traditsiooniline tootmismeetod, mis kujundati konkreetselt Steiermarki piirkonnas, vt kaart 1b – osa Lõuna-Steiermarkist (Bad Radkersburgi, Deutschlandsbergi, Feldbachi, Fürstenfeldi, Graz-Umgebungi, Hartbergi, Leibnitzi, Voitsbergi ja Weizi ringkond, (vt Steiermarki kaart) ja Lõuna-Burgenland (Güssingi, Jennersdorfi ja Oberwarti ringkond).“

asendatakse järgmisega:

„5c.   Geograafiline piirkond

Toodet „Steirisches Kürbiskernöl“ pressitakse üksnes traditsioonilises Lõuna-Steiermarki piirkonnas (Deutschlandsbergi, Grazi, Graz-Umgebungi, Hartberg-Fürstenfeldi, Leibnitzi, Südoststeiermarki, Voitsbergi ja Weizi ringkond) ja Lõuna-Burgenlandi piirkonnas (Jennersdorfi, Güssingi ja Oberwarti ringkond).

Tooraine (Steiermarki iseeneslikult tekkinud paljasseemnelise õlikõrvitsa seemned) on pärit üksnes eespool kirjeldatud traditsioonilisest Lõuna-Steiermarki ja Lõuna-Burgenlandi piirkonnast ning järgmistest Alam-Austria ringkondadest: Hollabrunn, Horn, Mistelbach, Melk, Gänserndorf, üksnes Zistersdorfi kohturingkond, ja Korneuburg-Stockerau (üksnes Stockerau kohturingkond).“

Põhjendused

Selleks et parandada tootespetsifikaadi algses tekstiosas olevat viga, täpsustatakse nüüd, et traditsiooniline piirkond, kus toodet „Steirisches Kürbiskernöl“ pressitakse, hõlmab Grazi ringkonda, mis asub siiani algse tootespetsifikaadi kaardil oleva ala keskel. Seega on tegemist parandusega, mis on kooskõlas algses registreerimistaotluses oleva kaardiga.

Uus Südoststeiermarki ringkond, mis moodustus Radkersburgi ja Feldbachi ringkonna liitmisel, ja uus Hartberg-Fürstenfeldi ringkond, mis moodustus Fürstenfeldi ja Hartbergri ringkonna liitmisel, on lisatud üksnes selgitamise ja parandamise eesmärgil.

Päritolutõend

Päritolutõend

Praeguse tootespetsifikaadi kirjeldused toote ajaloo kohta, mida tuli selgitada punktis 5d („Päritolu“) nimetuse tunnustamise ajal, on nüüd koos selgitusega punktis 5f („Seos geograafilise piirkonnaga“) (vt teksti nimetatud punktis). Nende asemel tuleb uues tootespetsifikaadis punkti 5d („Päritolutõend“) lisada järgmised sätted jälgitavuse tagamise kohta:

„5d.   Päritolutõend

Selleks et jälgida kogu protsessi maaharimisest kuni töötlemiseni, tuleb Steiermarki iseeneslikult tekkinud paljasseemnelise õlikõrvitsa (Cucurbita pepo Styrian Hulless-rühm) seemnete liikumine dokumenteerida kuni kaitstud geograafilise tähisega lõpptooteni „Steirisches Kürbiskernöl“. Haritava maa, aastasaagi ja kõrvitsaseemnete kasutusviisi ja toodetava õli koguse selge jälgimise jaoks peavad tootjad dokumenteerima kõik järgmised aspektid kirjalikult või elektrooniliselt.

Igal tootjal peab olema kehtiv kontrollileping (mis võib olla lisatud põllukultuuri kasvatamist käsitlevale lepingule) ja iga tootja peab esitama päritolutõendi kooskõlas punktiga d sõltuvalt oma kohast tootmisprotsessis.

Kui mitu turuosalist on loonud tootmiskooperatiivi, peab kooperatiiv sõlmima kehtiva lepingu kontrolliasutusega ja sõlmima tootespetsifikaadi kontrollimise ülesannete teostamiseks kooperatiivisisesed lepingud oma liikmetega, st individuaalsete tootjatega (põllumajandusettevõtjad, õlipressimisettevõtjad).

5d1.   Põllukultuuri all olevad alad

Igal aastal peavad seemnekasvatajad esitama kontrollisüsteemis volitatud ametile kooskõlas kontrollilepinguga (mis võib olla lisatud põllukultuuri kasvatamist käsitlevale lepingule) kirjalikult või elektrooniliselt tõendid selle kohta, et põllukultuuri all olev maa asub kaitstud geograafilise tähisega toote kindlaksmääratud kasvatuspiirkonnas. Amet võib olla akrediteeritud kontrolliasutus või tootjate ühendus, mille üle teostab järelevalvet akrediteeritud kontrolliasutus. Aruanne peab sisaldama loetelu aladest, mis läbivad ettenähtud kontrollid (nt AMA (Agrarmarkt Austria) vormil koondtaotlus või sarnane dokument). Aruanne võimaldab registreerida kõik õlikõrvitsa kasvatuspiirkonnad, mis on asjakohased vastaval tootmisaastal toote „Steirisches Kürbiskernöl“ tootmiseks.

5d2.   Saak

Iga üksik seemnetootja peab dokumenteerima kirjalikult või elektrooniliselt kõrvitsaseemnete koguse, mis on koristatud otse põllult, kuivatatud ja puhastatud (st millest on eemaldatud mass ja kestaosad) ja teavitama sellest kooskõlas kontrollilepinguga (mis võib olla lisatud põllukultuuri käsitlevale lepingule) kontrollisüsteemis volitatud ametit viljelusaasta 31. detsembriks. Amet võib olla akrediteeritud kontrolliasutus või tootjate ühendus, mille üle teostab järelevalvet akrediteeritud kontrolliasutus.

Aruanne võimaldab registreerida kontrollisüsteemis aastasaagi üldkoguse iga seemnetootja kaupa. Selle abil saab arvutada keskmise saagi hektari ja tootja kohta. Seejärel saab kindlaks määrata aastase kogusaagi; see on omakorda üldise protsessi kontrollimise eeltingimus.

Põllult koristatud kõrvitsaseemnete liikumine alates saagiaastast XY seemnetootjalt mitmesugustele töövõtjatele (pesemis-, kuivatamis- ja puhastamisrajatised) peab samuti olema dokumenteeritud kirjalikult (nt märg kaal/kuiv kaal kilogrammides või arve) või elektrooniliselt ja teatatud kontrollisüsteemis volitatud ametile kooskõlas kontrollilepinguga (mis võib olla lisatud põllukultuuri kasvatamist käsitlevale lepingule).

5d3.   Seemnete kasutamine

Kui müüakse määratletud kasvatuspiirkonnast pärit kõrvitsaseemneid, mis viljelusaastal XY koristatakse otse põllult, kuivatatakse ja puhastatakse (st millest on mass ja kestaosad eemaldatud), peavad seemnetootjad ja kõik teised tootmisahelasse kaasatud ettevõtjad kuni õlipressimisettevõtteni välja (hulgimüüjad, laopidajad, õlipressimisettevõtted jne) või nende juhendatud asutus kinnitama seemnete päritolu kirjalikult või elektrooniliselt. Amet võib olla akrediteeritud kontrolliasutus või tootjate ühendus, mille üle teostab järelevalvet akrediteeritud kontrolliasutus. Protsessi jälgimise tagamiseks peab kirjalikult või elektrooniliselt olema dokumenteeritud järgmine oluline teave, isegi kui toode tarnitakse kolmandatele isikutele: seemnete tootja, viljelusaastal XY kooskõlas tootespetsifikaadiga toodetud seemnete kogus (kilogrammides) ning kaubasaaja.

Selleks vajalikule dokumendile (st dokument koguse kohta, saatedokument, elektroonilised andmed jne) peab olema antud järjekorranumber Seemnete edasimüümisel antakse käesolev dokument edasi järgmisele isikule, kelle valdusesse seemned lähevad.

Lisaks peab tootja (õlipressimisettevõte, põllumajandusettevõtja) dokumenteerima kliendi (põllumajandusettevõtja, kaupleja), seemnete koguse (kilogrammides), tootmiskuupäeva, pressimisfaktori ja pakendi suuruse iga kord, kui seemneid pressitakse kaitstud geograafilise tähisega toote „Steirisches Kürbiskernöl“ tootmiseks. Sellega dokumenteeritakse samaaegselt ka pressimiskoht/õlipressimisettevõte.

Kui KGT süsteemis osaleja kasutab seemneid muuks otstarbeks kui pressimiseks, et valmistada toodet „Steirisches Kürbiskernöl“, mis on toodetud kooskõlas tootespetsifikaadiga (nt suupistete, seemnete, pagaritoodete, farmaatsiatööstuse, teiste õlide ja toitudega segamiseks), peab isik, kes omab tootespetsifikaadiga kooskõlas toodetud seemneid, või tootjate ühendus dokumenteerima selle kirjalikult või elektrooniliselt, ning registreerima koguse (kilogrammides) ja kavandatud kasutuse.

Dokumente peab pidevalt ajakohastama ning nendest tuleb teha kokkuvõtted, mis on vaja edastada tootjate ühendusele iga kuue kuu järel (30. juuniks jooksva aasta esimesel poolaastal ja jooksva aasta lõpuks teise poolaasta puhul). Seemned, mida kasutatakse muul otstarbel kui kaitstud geograafilise tähisega toote „Steirisches Kürbiskernöl“ pressimiseks, tuleb tootevoo arvutamisel üldkogusest maha arvata. Kontrolliga hõlmatud ettevõtjad/töötlejad peavad looma oma ainulaadse, jälgitava toote/artikli numbri (nt kaitstud geograafilise tähisega suupisteseemned ja muud suupisteseemned) ja esitama andmed.

Kõik töötlemisettevõtjad, kes osalevad kaitstud geograafilise tähise süsteemis ja töötlevad seemneid kooskõlas tootespetsifikaadiga (st suupisteseemnete, pagaritoodete tootmiseks), peavad kinnitama vastavad tootevood; kooskõlas tootespetsifikaadiga toodetud seemned tuleb töödelda ning neid tuleb hoida ja märgistada teistest kõrvitsaseemnetest eraldi.

5d4.   Seerianumbrid pakendil

Igale pakendile (v.a oma tarbeks) tuleb määrata kontrollimiseks seerianumber, mille järgi on võimalik kindlaks teha otseturustaja või kõrvitsaseemneõli tootja nimi (tootmispartiid) või töövõtja nimi (põllumajandusettevõtja või kaupleja või õlipressimisettevõte või turustaja). See kontrollnumber peab samuti võimaldama kindlaks määrata tootmise (õlipressimise) kuupäeva.

Kontrollnumber ja teave koguse kohta (liitrites või kilogrammides) peab olema näha kaitstud geograafilise tähisega toote „Steirisches Kürbiskernöl“ märgisel.

Kontrollnumbrite süsteem võimaldab igas ettevõttes kohaldatavat protsessi ja kõigi tootjate kogu tööprotsessi jälgida ja kontrollida.

Kontroll peab hõlmama järgmisi aspekte:

| — | (kõrvitsaseemnete) kasvataja ja töötleja (edasine töötlemine, eeskätt pressimine) geograafiline asukoht kooskõlas tootespetsifikaadiga; |
| --- | --- |

—

(kõrvitsaseemnete) kasvataja ja töötleja (edasine töötlemine, eeskätt pressimine) geograafiline asukoht kooskõlas tootespetsifikaadiga;

| — | dokumentide (nt sertifikaatide) või kontrollnumbrite väärkasutamine, nt ostes või segades kaupu või eraldi kaubavoogusid; |
| --- | --- |

—

dokumentide (nt sertifikaatide) või kontrollnumbrite väärkasutamine, nt ostes või segades kaupu või eraldi kaubavoogusid;

| — | seemnetootjate, töötlejate ja töövõtjate, õlipressimisettevõtjate ja kauplejate vaheline töövoog; |
| --- | --- |

—

seemnetootjate, töötlejate ja töövõtjate, õlipressimisettevõtjate ja kauplejate vaheline töövoog;

| — | toote omadused vastavalt tootespetsifikaadile (nt Steiermarki iseeneslikult tekkinud paljasseemnelise õlikõrvitsa (pepo Styrian Hulless-rühm) seemnete esimene pressimine, 100 % puhas); |
| --- | --- |

—

toote omadused vastavalt tootespetsifikaadile (nt Steiermarki iseeneslikult tekkinud paljasseemnelise õlikõrvitsa (pepo Styrian Hulless-rühm) seemnete esimene pressimine, 100 % puhas);

| — | toote õige märgistus.“ |
| --- | --- |

—

toote õige märgistus.“

Põhjendused

Kuna praegune tootespetsifikaat ei sisalda teavet päritolutõendi kohta, leiti olevat mõistlik see teave lisada, et parandada tootespetsifikaadi punktis 5d viidatud toote jälgitavust ja tagada see. Selleks et haritavat maad, aastasaaki, seemnete kasutamist ja toodetud õli kogust selgelt jälgida isegi siis, kui seemned/õli müüakse kolmandale isikule, näeb tootespetsifikaat nüüd ette mitmeastmelise tõendamise ja kontrollisüsteemi kohaldamise, mis hõlmab kontrollnumbrite süsteemi ning põllukultuuride ja saagikoristuse aruandeid.

Tootmismeetod

Tootmismeetod

Kehtiva tootespetsifikaadi punkt 5e – ekstraheerimine:

„Pestud ja kuivatatud iseeneslikult tekkinud paljasseemnelise õlikõrvitsa seemned jahvatatakse, avatakse ettevaatlikult ja seejärel pressitakse. Selline õrn protsess tagab, et valdav osa olulistest toitainetest Steiermarki kõrvitsaseemnetes jääb alles.“

ja selgitus:

„Steiermarki iseeneslikult tekkinud paljasseemnelise õlikõrvitsa (Cucurbita pepo Styrian Hulless-rühm) seemned kuivatatakse korralikult. Kuivatatud seemned peenjahvatatakse sobivas õliveskis, segatakse veega ja sõtkutakse massi moodustamiseks. Seejärel võib maitse esiletoomiseks lisada natuke soola. Toote „Steirisches Kürbiskernöl“ tootmiseks tuleb seemnemassi enne pressimist kuumutites aeglaselt kuumutada, kasutades segamissüsteemi; nii vähendatakse oluliselt veesisaldust ja saavutatakse iseloomulik maitse. Röstitud seemnemassi pressitakse õrnalt mehaanilisel teel, et saavutada keemiliste lisanditeta kõrvitsaseemneõli.“

asendatakse järgmisega:

„5e.   Tootmisprotsess:

„Steiermarki iseeneslikult tekkinud paljasseemnelise õlikõrvitsa (Cucurbita pepo Styrian Hulless-rühm) seemned on mutatsioon, mille neli välimist rakukihti (seemnekestad) ei muutu puiseks ega paksuks. See annab seemnetele nende tüüpilise oliivikarva või tumerohelise värvuse.

Kasvatada võib üksnes Austrias lubatud ja Austria sortide loetellu kantud Steiermarki õlikõrvitsa sortide seemneid, mis on sertifitseeritud Austria põllunduses kasutatavate meetodite või teiste sisult sarnaste meetodite alusel.

See tagab, et paljundatakse üksnes seda liiki põllukultuure, mis sobivad Austria kasvatuspiirkonna jaoks. See on oluline kõrvitsaseemnete kvaliteedi säilitamiseks, mis on omakorda vajalik toote „Steirisches Kürbiskernöl“ kvaliteedi ja iseloomuliku maitse tagamiseks.“

Kuna pestud ja kuivatatud kõrvitsaseemned säilivad hästi, pressitakse neid tavaliselt nõudmisel, tagamaks et turustatav kõrvitsaseemne õli on nii värske ja maitserikas kui võimalik.

Traditsiooniline tootmisprotsess seisneb pestud ja kuivatatud iseeneslikult tekkinud paljasseemnelise õlikõrvitsa seemnete peeneks jahvatamises sobivas pressimisettevõttes. Kuivatatud seemned segatakse vee ja soolaga ning sõtkutakse massi saamiseks.

Pressimise hõlbustamiseks ja eeskätt paljasseemnete (pepo var. styriaca) suure valgusisalduse denatureerimiseks on lubatud lisada soola ja seda tavapäraselt tehaksegi. Kuna toodet „Steirisches Kürbiskernöl“ saadakse ilma teiste keemiliste lisanditeta, säilib enamik väärtuslikest toitainetest.

pepo var. styriaca

Enne pressimist tuleb massi kuumutites aeglaselt kuumutada, kasutades segamissüsteemi; nii vähendatakse oluliselt veesisaldust ja saavutatakse iseloomulik maitse.

Sõltuvalt röstimisprotsessi intensiivsusest võib tootel olla suuremal või vähemal määral röstimisaroom.

Õli saadakse röstitud massist puhtalt mehaanilise/hüdraulilise protsessi teel ilma täiendava kuumutamiseta.

Toodet „Steirisches Kürbiskernöl“ saadakse üksnes esimesel pressimisel.

Looduslikus õlis oleva suspensiooni ladestumiseks kulub paar päeva; pärast seda pannakse õli mahutitesse, mis kaitsevad seda valguse eest (tavaliselt tumedad klaaspudelid). See on vajalik, sest kõrvitsaseemneõli on valguse suhtes tundlik.“

Põhjendused

Toote „Steirisches Kürbiskernöl“ eristuv kvaliteet sõltub osaliselt põllumajandusettevõtjate teadmistest põllukultuuri traditsioonilise tootmisprotsessi ja õlipressimisprotsessi kohta. Algse tootespetsifikaadi sõnastus, mida on nüüd täiendatud, kirjeldab seda traditsioonilist tootmisprotsessi üksikasjalikumalt; eeskätt on täpsemalt määratletud pressimisprotsess, lisatud on selgitus, et õli saadakse röstitud massist „puhtalt mehaanilise/hüdraulilise protsessi teel“ ilma täiendava kuumutamiseta.

Kuna toode „Steirisches Kürbiskernöl“ on valgustundlik, sisaldab tootespetsifikaat teavet selle kohta, et õli tuleb villida mahutitesse, mis kaitsevad seda valguse eest, tavaliselt tumedatesse klaaspudelitesse. See tagab toote „Steirisches Kürbiskernöl“ kvaliteedi.

Nõude lisamine selle kohta, et kasvatada võib üksnes Austrias lubatud ja Austria sortide loetellu kantud Steiermarki õlikõrvitsa sortide seemneid, mis on sertifitseeritud Austria põllunduses kasutatavate meetodite või teiste meetodite alusel, mis on sisult sarnased, peaks tagama, et paljundatakse ja seemnetena kasutatakse üksnes seda liiki põllukultuure, mis sobivad Austria kasvatuspiirkonna jaoks ja millega on võimalik seega tagada toote „Steirisches Kürbiskernöl“ kvaliteedi ja iseloomuliku maitse saavutamiseks vajalike kõrvitsaseemnete kvaliteet.

Need toorainele kehtestatud erinõuded on põhjendatud kahes aspektis.

| 1. | Konkreetse sordi tunnustamine:
  Austrias on olemas Steiermarki õlikõrvitsa lubatud sordid. Austrias on kõrvitsaseemnetele loa saamiseks vaja teha sordi viljelusväärtuse katse (seemneseaduse artikli 46 lõige 2), mis läheb kaugemale direktiivi 2002/55/EÜ (köögiviljaseemne turustamise kohta) nõuetest. Katse ajal tehakse viljelusväärtust määravad omadused kindlaks sarnaste lubatud sortidega võrdlemise teel (nt resistentsus kahjulike organismide suhtes, saagikus jne), et kirjeldada Austrias sealsete kasvatamispiirkondade jaoks lubatud kõrvitsasortide erilist sobilikkust. Juurdepääs Austria sortide heakskiitmise menetlusele on avatud kõigile sortidele sõltumata nende päritolukohast. |
| --- | --- |

1.

Konkreetse sordi tunnustamine:

Austrias on olemas Steiermarki õlikõrvitsa lubatud sordid. Austrias on kõrvitsaseemnetele loa saamiseks vaja teha sordi viljelusväärtuse katse (seemneseaduse artikli 46 lõige 2), mis läheb kaugemale direktiivi 2002/55/EÜ (köögiviljaseemne turustamise kohta) nõuetest. Katse ajal tehakse viljelusväärtust määravad omadused kindlaks sarnaste lubatud sortidega võrdlemise teel (nt resistentsus kahjulike organismide suhtes, saagikus jne), et kirjeldada Austrias sealsete kasvatamispiirkondade jaoks lubatud kõrvitsasortide erilist sobilikkust. Juurdepääs Austria sortide heakskiitmise menetlusele on avatud kõigile sortidele sõltumata nende päritolukohast.

| 2. | Seemnete paljundamine
  2006. aasta seemnemääruse alusel võib õlikõrvitsa seemneid Austrias turustada üksnes paljundusmaterjalina ja sertifitseeritud seemnena. Kuid direktiiviga 2002/55/EÜ (artikli 20 lõige 2) on lubatud ka standardseeme. Standardseemnete puhul kohaldatakse üksnes seemne turustamise kontrolli. Puudub säte tootmisprotsessi ametliku jälgimise kohta (sh paljundamise ajal). Seega ei toimu põllul kontrollimist, et tagada märgitud sordi kasutamine (selle saab praktikas teha kindlaks üksnes põllul). Seevastu sertifitseeritud seemnete puhul tehakse sordi autentsus kindlaks põllul tehtavate ametlike kontrollimiste käigus.
  Need paljundamisalade kontrollid tuginevad Steiermarki õlikõrvitsa kasvatamise meetoditele, mille on avaldanud föderaalne toiduohutusamet Austria sordi- ja seemneajakirjas Sorten- und Saatgutblatt, mis sisaldab erinõudeid paljundamispiirkondade ja põllukultuuride jaoks. Neid meetodeid tuleks kohaldada sarnasel viisil igasuguste seemnete sertifitseerimisel teistes liikmesriikides, tagamaks et kasvatatavad õlikõrvitsad vastavad eeldatavale kvaliteedile.
  Austria seadused, nii sortide tunnustamise (viljelusväärtuse hindamine) ja seemnete paljundamise (sertifitseeritud seemned) kohta on rangemad ELi määrustest või teiste liikmesriikide määrustest. Karmimad nõuded sortide tunnustamisele ja seemnete paljundamisele võrreldes ELi õigusega tagavad seega sordi sobivuse just Austria kasvatuspiirkondade jaoks ning Steiermarki õlikõrvitsa sordi seemnete tegeliku paljundamise. |
| --- | --- |

2.

Seemnete paljundamine

2006. aasta seemnemääruse alusel võib õlikõrvitsa seemneid Austrias turustada üksnes paljundusmaterjalina ja sertifitseeritud seemnena. Kuid direktiiviga 2002/55/EÜ (artikli 20 lõige 2) on lubatud ka standardseeme. Standardseemnete puhul kohaldatakse üksnes seemne turustamise kontrolli. Puudub säte tootmisprotsessi ametliku jälgimise kohta (sh paljundamise ajal). Seega ei toimu põllul kontrollimist, et tagada märgitud sordi kasutamine (selle saab praktikas teha kindlaks üksnes põllul). Seevastu sertifitseeritud seemnete puhul tehakse sordi autentsus kindlaks põllul tehtavate ametlike kontrollimiste käigus.

Need paljundamisalade kontrollid tuginevad Steiermarki õlikõrvitsa kasvatamise meetoditele, mille on avaldanud föderaalne toiduohutusamet Austria sordi- ja seemneajakirjas Sorten- und Saatgutblatt, mis sisaldab erinõudeid paljundamispiirkondade ja põllukultuuride jaoks. Neid meetodeid tuleks kohaldada sarnasel viisil igasuguste seemnete sertifitseerimisel teistes liikmesriikides, tagamaks et kasvatatavad õlikõrvitsad vastavad eeldatavale kvaliteedile.

Austria seadused, nii sortide tunnustamise (viljelusväärtuse hindamine) ja seemnete paljundamise (sertifitseeritud seemned) kohta on rangemad ELi määrustest või teiste liikmesriikide määrustest. Karmimad nõuded sortide tunnustamisele ja seemnete paljundamisele võrreldes ELi õigusega tagavad seega sordi sobivuse just Austria kasvatuspiirkondade jaoks ning Steiermarki õlikõrvitsa sordi seemnete tegeliku paljundamise.

Seos geograafilise piirkonnaga

Seos geograafilise piirkonnaga

Praeguse tootespetsifikaadi punktis 5d („Ajalugu“) esitatud teave:

„Toote „Steirisches Kürbiskernöl“ arendamine on tihedalt seotud Steiermarkiga. On tõendeid, et kõrvitsaseemnetest pressiti õli juba 18. sajandil. Kasutati traditsioonilist pressimisprotsessi ja Steiermarkis hakati kasvatama paljasseemneliste kõrvitsate seemneid. Saagikoristuse ja töötlemise mehhaniseerimine sai samuti siit alguse.“

ja selgitus:

„Austrias, eeskätt Steiermarkis valmistatud toodet „Steirisches Kürbiskernöl“ saadakse Steiermarki iseeneslikult tekkinud paljasseemnelise õlikõrvitsa (Cucurbita pepo Styrian Hulless-rühm) seemnetest.

Toote „Steirisches Kürbiskernöl“ teke ja arendamine on tihedalt seotud Steiermarkiga. Arvukad kirjanduslikud allikad tõestavad, et kõrvitsaseemneõli pressiti meie laiuskraadidel juba 18. sajandi alguses (vt professor Teppneri kirjeldus väljaandes „Die Koralpe“, lk 57–63, 1982).

Steiermarkis on säilinud vanad, 18. sajandist pärit õliveskid, mida kasutati juba toona katteseemnelistest kõrvitsatest õli tootmiseks. Üks tähelepanuväärne näide on Pechmanni vana õliveski, mille ostis Eggeri perekond (praeguse omaniku, pr Irmgard Schoberi esivanemad) Brunnsee valitsejatelt 1774. aastal ja mis on õliveskina töötanud sellest ajast peale. Pärast Eggeri perekonda olid õliveski omanikud Georg Friedl, Josef Pechmann, Friedrich Pechmann ja nüüd Irmgard Schober. Kõrvitsaseemneõli valmistamise täiendav kinnitus on lisatud 1910. aastast pärit tõendite kujul selle kohta, et Karl Hartliebi õliveskis kasvatati kõrvitsaseemneid.

Kogenud õlipressijad töötasid välja õrna pressimisprotsessi, et toota väärtuslikku kõrvitsaseemneõli. Võrreldes teiste Euroopa tootjariikidega (Kagu-Euroopa) eemaldati enne pressimist toona katteseemnetelt kestad. Steiermarki põllumajandusettevõtjad avastasid „õhukese kestaga seemnete mutatsioonid“ ja hakkasid neid väärtuslikke kõrvitsaseemneid kasvatama. „Iseeneslikult tekkinud paljasseemnelise õlikõrvitsa seemneid“ kasvatati seejärel üksnes Steiermarkis. Põllumajandustootlikkuse kasvades ei olnud seemnete eemaldamine kõrvitsatest käsitsi enam majanduslikult elujõuline. Saagikus kasvas alates 1970. aastast, sest Steiermarki põllumajandusettevõtjate initsiatiivil mehhaniseeriti saagikoristust ja töötlemist. 1978. aastal loodud Steiermarki kõrvitsakasvatajate ühendus võttis kõrvitsaseemnete turustamise arvukatelt põllumajandusettevõtjatelt üle. Haritava maa maht on pärast seda pidevalt kasvanud.“

viidi selle punkti alla koos praeguses tootespetsifikaadis punktis 5f esitatud väidetega („Seos geograafilise piirkonnaga“):

„Kuna kasvatuspiirkonnas valitseb soe ja niiske kliima (Steiermarkis on illüürialik subalpiinne kliima), ei saa Steiermarki õlikõrvitsad enne sügist küpseks. Tulemuseks on küllastumata rasvhapete suur sisaldus. Sellel põllukultuuril on piirkonnas oluline roll, sest see aitab väikestel ettevõtetel ellu jääda (praegune haritav maa on umbes 10 000 hektarit). Toote „Steirisches Kürbiskernöl“ tootmine tagab olulised töökohad ja sissetuleku ligikaudu 70 kaubanduslikule õlipressimisettevõttele vähem soodsates piirkondades, kus valitseb väljarände oht. Toote „Steirisches Kürbiskernöl“ järele on olemas tarbijate konkreetne nõudlus.“

ja selgitus:

„Kliimatingimused:

Illüürialiku subalpiinse kliima (soe ja niiske kliima) tõttu ei saa Steiermarki õlikõrvitsad enne sügist küpseks. See suurendab veelgi kõrge toiteväärtusega küllastumata rasvhapete sisaldust. Pannoonia piirkonna kliimas kasvavad õlikõrvitsad seevastu küpsevad varem (ja seetõttu koristatakse ka saak aasta soojal perioodil) ja seega sisaldavad need vähem küllastumata rasvhappeid.

Majanduslik tähtsus

Toote „Steirisches Kürbiskernöl“ arendamine on lahutamatult seotud Steiermarkiga (vt punkt 5d). Steiermarkis on haritavat maad praegu kokku 8 000–9 000 hektarit. Kõrvitsakasvatus on huvipakkuv alternatiiv üha vähem kasumlikule teraviljakasvatusele struktuuriliselt nõrkade piirialade enam kui 2 000 ettevõttes.

Kõrvitsaseemneõli tootmine annab samuti 70 kaubanduslikule õliveskile ja mitmele õlipressijale (otseturundus) alternatiivi üha vähem kasumliku teraviljade jahvatamise kõrval. Kõrvitsaseemnete kasvatamise kaitsmine on piirkonna jaoks eriline poliitiline küsimus määruse (EMÜ) nr 2081/92 preambuli tähenduses. Piirkondliku eritootena tagab kõrvitsaseemneõli väljakujunenud kasvatuspiirkonnas palju töökohti põllumajanduses ja kaubanduses, aidates seeläbi elanikkonnal jääda piirkonda, kus valitseb väljarände oht, ja teenida sissetulekut. See piirkondlik eritoode annab väikestele põllumajandus- ja kaubandusettevõtjatele atraktiivse alternatiivse sissetulekuallika.“

tuleb ümber sõnastada ja ajakohastada järgmiselt:

„5f.   Seos geograafilise piirkonnaga:

Kliimatingimused

Seoses kasvatuspiirkonnas valitseva kliimaga (nt Steiermarki illüürialik subalpiinne kliima) ei saa Steiermarki õlikõrvitsad enne sügist küpseks. See tagab kõrge toiteväärtusega küllastumata rasvhapete suure sisalduse saavutamise (suurenemise).

Majanduslik tähtsus ja maine

Õlikõrvitsa põllud on kindlaksmääratud ala maastiku oluline element ja elanikud seostavad end selgelt tootega „Steirisches Kürbiskernöl“, mis on piirkonna üks juhtivaid tooteid.

See on väga oluline ka turismi jaoks. Selle põllukultuuri kasvatamine on lahutamatult seotud Steiermarkiga ja mängib määratletud aladel olulist majanduslikku rolli väikeste põllumajandusettevõtjate püsimajäämisel. Kõrvitsakasvatus on huvitav alternatiiv muudele üha vähem kasumlikele põllukultuuridele struktuuriliselt nõrga piirkonna enam kui 3 000 ettevõttes.

Pärast seda, kui 1996. aastal toode „Steirisches Kürbiskernöl“ registreeriti ELi kaitstud päritolunimetuste registris, on põllukultuuri all olev ala geograafiliselt määratletud piirkonnas peaaegu kahekordistunud. See on tingitud põllumajandustootjatele antud asjakohastest erialastest nõuannetest ja päritolukaitse süsteemist, mis on aidanud traditsioonilise toote positsiooni veelgi parandada ja seda esile tuua kui esmaklassilist toodet.

Kõrvitsaseemneõli tootmine pakub 50 kaubanduslikule õlipressimisettevõttele ja mitmele õlipressijale (otseturundus) ka alternatiivi üha vähem kasumliku teraviljade jahvatamise kõrval. Kõrvitsaseemnete kasvatamise kaitsmine on piirkonna jaoks erilise poliitilise huvi küsimus määruse (EMÜ) nr 2081/92 preambuli ja järgnevate määruste tähenduses. Piirkondliku eritootena tagab kõrvitsaseemneõli väljakujunenud kasvatuspiirkonnas palju töökohti põllumajanduses ja kaubanduses, aidates seeläbi elanikkonnal jääda piirkonda, kus valitseb väljarände oht, ja teenida sissetulekut. See piirkondlik eritoode annab väikestele põllumajandus- ja kaubandusettevõtjatele atraktiivse alternatiivse sissetulekuallika.

Viimaste aastate mitme miljoni euro suurused investeeringud nii turustamisse kui ka tootmisse on tõstnud toote „Steirisches Kürbiskernöl“ tuntust tarbijate seas.

Steiermarki iseeneslikult tekkinud paljasseemnelise õlikõrvitsa seemnete kvaliteet geograafiliselt määratletud kasvatuspiirkonnas, põllumajandusettevõtjate asjatundlikkus õlikõrvitsate kasvatamisel, maa harimisel ja saagi koristamisel ning õlipressimise meetod annavad tootele „Steirisches Kürbiskernöl“ selle eriomase kvaliteedi.

Tänu sellele on toote „Steirisches Kürbiskernöl“ maine, mis tugineb toote erilisele kvaliteedile, jõudnud Austria piiridest väljapoole.

Ajalooline taust

Toote „Steirisches Kürbiskernöl“ teke ja arendamine on tihedalt seotud Steiermarkiga.

Arvukad kirjanduslikud allikad tõestavad, et kõrvitsaseemneõli pressiti piirkonnas juba 18. sajandil (prof Teppneri kirjeldus väljaandes „Die Koralpe“, lk 57–63, 1982).

Steiermarkis on säilinud vanad, 18. sajandist pärit õliveskid, mida kasutati juba toona katteseemnelistest kõrvitsatest õli tootmiseks. Üks tähelepanuväärne näide on Pechmanni vana õliveski, mille ostis Eggeri perekond (praeguse omaniku, pr Irmgard Schoberi esivanemad) Brunnsee valitsejatelt 1774. aastal ja mis on õliveskina töötanud sellest ajast peale. Pärast Eggeri perekonda olid õliveski omanikud Georg Friedl, Josef Pechmann, Friedrich Pechmann ja nüüd Irmgard Schober. 1910. aastast pärit tõendid selle kohta, et Karl Hartliebi õlipressimisettevõttes kasvatati kõrvitsaseemneid, on täiendav kinnitus kõrvitsaseemneõli valmistamise kohta.

Paljasseemnelise õlikõrvitsa seemnete kasvatamine sai alguse Steiermarkis. Saagikoristuse ja töötlemise mehhaniseerimine algas samuti siin. Austria geneetiku Erich Tschermak von Seysneggi hinnangul arenes Steiermarki õlikõrvitsa sort arvatavasti spontaanselt eelmisel sajandil toimunud funktsioonikaoga mutatsiooni tõttu.

Kogenud õlipressijad on töötanud välja leebe pressimisprotsessi, et toota väärtuslikku kõrvitsaseemneõli alates 18. sajandist. Võrreldes teiste Euroopa tootjariikidega (Kagu-Euroopa) eemaldati enne pressimist toona katteseemnetelt kestad. Steiermarki põllumajandusettevõtjad avastasid „õhukese kestaga seemnete mutatsioonid“ ja hakkasid neid väärtuslikke kõrvitsaseemneid kasvatama. „Iseeneslikult tekkinud paljasseemnelise õlikõrvitsa seemneid“ kasvatati seejärel üksnes Steiermarkis. Põllumajandustootlikkuse kasvades ei olnud seemnete eemaldamine kõrvitsatest käsitsi enam majanduslikult elujõuline. Saagikus kasvas alates 1970. aastast, sest Steiermarki põllumajandusettevõtjate initsiatiivil mehhaniseeriti saagikoristust ja töötlemist. 1978. aastal loodud Steiermarki kõrvitsakasvatajate ühendus võttis kõrvitsaseemnete turustamise arvukatelt põllumajandusettevõtjatelt üle. Haritava maa maht on pärast seda pidevalt kasvanud.“

Põhjendused

Praeguse tootespetsifikaadi teave toote ajaloo kohta punktis 5d („Ajalugu“), mida oleks pidanud toote tunnustamise ajal selgitama punkti „Päritolutõend“ all, on viidud koos selgitusega punkti 5f alla („Seos geograafilise piirkonnaga“) ja pandud kokku praeguse tootespetsifikaadi teabega punktis 5f („Seos geograafilise piirkonnaga“), kusjuures parandusi on tehtud üksnes selle struktuuris. See ei ole olulisi muudatusi kaasa toonud.

Märgistamine

Märgistamine

Praeguses tootespetsifikaadis esitatud teave punktis 5h („Märgistamine“)

Toode „Steirisches Kürbiskernöl“

ja selgitus:

„Toodet „Steirisches Kürbiskernöl“ on meie taotluse tähenduses pressitud üksnes punktis 5e kirjeldatud piirkondades kõrvitsaseemnetest, mis kuuluvad Cucurbita pepo Styrian Hulless-rühma ja mis pärinevad samuti üksnes punktis 5e nimetatud piirkondadest. Toode „Steirisches Kürbiskernöl“ tähistab esimese pressimise kõrvitsaseemneõli.“

asendatakse järgmisega:

„Kaitstud geograafilise tähisega toodet „Steirisches Kürbiskernöl“ tuleb märgistada kooskõlas määruse (EL) nr 1151/2012 sätetega.

Tootel võivad koos määruse (EL) nr 1151/2012 ja selle rakendussätetega nõutava märgistuse kõrval olla ka tootjate enda logod ja kaubamärgid.

Kõik kõrvitsaseemneõlist valmistatud tooted, mis on lisatud kaitstud geograafilise tähisega toote „Steirisches Kürbiskernöl“ kontrollisüsteemi ja mis viiakse turule, peavad kandma registreeritud nime „Steirisches Kürbiskernöl“ ja olema vastavalt seadusele märgistatud kaitstud geograafilise tähisega tootena.

Igal üksikul müügipakendil peab olema kontrollimise otstarbel lisatud ka seerianumber (vt punkt 5d4) ja kogus (liitrites või kilogrammides) ning kontrolliasutuse nimi. Tootemarkide puhul tuleb samuti kasutada kontrollnumbrit, nagu punktis 5d4 märgitud.“

Põhjendused

Täiendused toetavad ettenähtud kontrollimeetmeid ning parandavad tarbijate jaoks läbipaistvust ja teavet.

Muu:

Muu:

| — | siseriiklikud õigusaktid |
| --- | --- |

—

siseriiklikud õigusaktid

siseriiklikud õigusaktid

Praegune viide codex alimentarius’ele kui üldkehtivale siseriiklikule nõudele „siseriiklike õigusaktide“ alusel on välja jäetud, sest see punkt ei ole tootespetsifikaadis enam kohustuslik.

codex alimentarius

KOONDDOKUMENT

„Steirisches Kürbiskernöl“

„Steirisches Kürbiskernöl“

ELi nr: PGI-AT-1460-AM02 – 9.12.2019

ELi nr: PGI-AT-1460-AM02 – 9.12.2019

KPN ( ) KGT (X)

KPN ( ) KGT (X)

1.   [kpn või kgt] nimetus(ed)

[kpn või kgt] nimetus(ed)

„Steirisches Kürbiskernöl“

2.   Liikmesriik või kolmas riik

Liikmesriik või kolmas riik

Austria

3.   Põllumajandustoote või toidu kirjeldus

Põllumajandustoote või toidu kirjeldus

3.1.   Toote liik

Toote liik

Klass 1.5. Õlid ja rasvad (või, margariin, õli jne)

3.2.   Punktis 1 esitatud nimele vastava toote kirjeldus

Punktis 1 esitatud nimele vastava toote kirjeldus

Toode „Steirisches Kürbiskernöl“ on 100 % puhas, tume, viskoosne, kahevärviline õli, mis on vastu valgust tumeroheline ja punakas. Toode saadakse Austrias lubatud ja Austria sortide loetellu kantud sertifitseeritud Steiermarki iseeneslikult tekkinud paljasseemnelise õlikõrvitsa (Cucurbita pepo Styrian Hulless-rühm) seemnetest esimesel pressimisel.

Cucurbita pepo Styrian Hulless-rühm

Õlil on pähkline maitse ja iseloomulik lõhn. See sisaldab rikkalikult polüküllastumata rasvhappeid ja on kõrge toiteväärtusega.

Toote „Steirisches Kürbiskernöl“ parameetrid on järgmised:

erikaal: 0,90–0,92 kg/l

rasvasisaldus vähemalt 99 %,

millest linoolhappeid 37–60 % ja oleiinhappeid 25–44 %, kokku ligikaudu 80 %,

palmitiinhape 10–20 %,

steariinhape 3–7 %,

muud rasvhapped 1–2 %.

3.3.   Sööt (üksnes loomse päritoluga toodete puhul) ja tooraine (üksnes töödeldud toodete puhul)

Sööt (üksnes loomse päritoluga toodete puhul) ja tooraine (üksnes töödeldud toodete puhul)

Toodet „Steirisches Kürbiskernöl“ võib saada üksnes Steiermarki iseeneslikult tekkinud paljasseemnelise õlikõrvitsa (Cucurbita pepo Styrian Hulless-rühm) seemnetest. Kasutada tohib üksnes Austrias lubatud sortide hulka kuuluvaid Steiermarki õlikõrvitsaid, mis on sertifitseeritud Austria põllunduses Steiermarki õlikõrvitsate puhul kasutatavate põllundusmeetodite või teiste liikmesriikide sisult sarnaste meetodite alusel.

Cucurbita pepo Styrian Hulless

Austrias lubatud sorte puudutav piirang ja teatud põllundusmeetodite alusel sertifitseeritud seemned on vajalikud toote „Steirisches Kürbiskernöl“ kvaliteedi tagamiseks. See tagab, et paljundatakse üksnes Austria kasvatuspiirkonna jaoks sobivaid liike. Austrias lubatud õlikõrvitsa sorte on katsetatud kindlaksmääratud kasvatuspiirkonnas ning nende katsete tulemused on näidanud, et need sordid on kohanenud kõnealuses piirkonnas valitsevate ilmastiku- ja mullatingimustega. See on lõpptoote kvaliteedi jaoks oluline (piirkonna jaoks ebasobivad õlikõrvitsa sordid on väga vastuvõtlikud haigustele) ja see vähendab ka kõrvitsakasvatajate finantsriske. Sama kehtib sertifitseerimise puhul, mille kohaselt kontrollitakse põllukultuure kasvatuspiirkonnas Steiermarki õlikõrvitsate jaoks mõeldud põllundusmeetodite alusel, mis keskenduvad eeskätt sordiehtsusele, lisanditele ja taimede tervisele (eeskätt seoses viirustega). Kuna õlikõrvits on risttolmleja, tuleks hübriidide ja puhasliinidega ristandite vältimiseks järgida miinimumkaugusi.

3.4.   Tootmise erietapid, mis peavad toimuma määratletud geograafilises piirkonnas

Tootmise erietapid, mis peavad toimuma määratletud geograafilises piirkonnas

Toodet „Steirisches Kürbiskernöl“ tuleb pressida määratletud geograafilises piirkonnas traditsioonilist tootmisprotsessi kasutades.

3.5.   Sellise toote viilutamise, riivimise, pakendamise jm erieeskirjad, millele registreeritud nimetus viitab

Sellise toote viilutamise, riivimise, pakendamise jm erieeskirjad, millele registreeritud nimetus viitab

Toode „Steirisches Kürbiskernöl“ tuleb villida mahutitesse, mis kaitsevad seda valguse eest (tavaliselt tumedad klaaspudelid). See aitab säilitada valgustundliku toote kvaliteeti.

3.6.   Sellise toote märgistamise erieeskirjad, millele registreeritud nimetus viitab

Sellise toote märgistamise erieeskirjad, millele registreeritud nimetus viitab

Igale müügipakendile tuleb määrata kontrollimise otstarbel seerianumber, mille järgi on võimalik kindlaks teha otseturustaja või kõrvitsaseemneõli tootja nimi ja tootmise (pressimise) kuupäev. Lisatud peab olema ka kogus (liitrites või kilogrammides) ja kontrolliasutuse nimi. Ka tootemarkide puhul tuleb kasutada kontrollnumbrit.

4.   Geograafilise piirkonna täpne määratlus

Geograafilise piirkonna täpne määratlus

Toodet „Steirisches Kürbiskernöl“ pressitakse Lõuna-Steiermarki piirkonnas (Deutschlandsbergi, Grazi, Graz-Umgebungi, Hartberg-Fürstenfeldi, Leibnitzi, Südoststeiermarki, Voitsbergi ja Weizi ringkond) ja Lõuna-Burgenlandi piirkonnas (Jennersdorfi, Güssingi ja Oberwarti ringkond). Tooraine (Steiermarki iseeneslikult tekkinud paljasseemnelise õlikõrvitsa seemned) on pärit üksnes eespool kirjeldatud traditsioonilisest Lõuna-Steiermarki ja Lõuna-Burgenlandi piirkonnast ja Alam-Austria järgmistest ringkondadest: Hollabrunni, Horni, Mistelbachi, Melki, Gänserndorfi ringkond (üksnes Zistersdorfi kohturingkond), ja Korneuburg-Stockerau (üksnes Stockerau kohturingkond).

5.   Seos geograafilise piirkonnaga

Seos geograafilise piirkonnaga

Kaitstud geograafilise tähisega toote „Steiermark kürbiskernöl“ registreerimise alus on toote kvaliteet, mis tuleneb erilisest toorainest, milleks on Steiermarki õlikõrvits (Cucurbita pepo Styrian Hulless-rühm), ja Steiermarkis väljatöötatud leebest pressimisprotsessist, samuti toote „Steirisches Kürbiskernöl“ maine (mis on Steiermarki elanikkonna identiteedi jaoks peaaegu põhjapaneva tähtsusega) ja tootele „Steirisches Kürbiskernöl“ osaks saanud kõrge hinnang.

Cucurbita pepo Styrian Hulless-rühm

Geograafilise piirkonna ja inimtegurite eripära

Geograafilise piirkonna ja inimtegurite eripära

On tõendeid, et kõrvitsaid on Steiermarkis kasvatatud umbes 300 aastat. Steiermarki õlikõrvitsa prototüüpi, mis tekkis esmakordselt 19. sajandil täheldatud mutatsioonist ja mida eristab asjaolu, et seemnete kestad ei muutunud puiseks, arendati Steiermarkis hoolikalt ja algselt kasvatatigi seda üksnes Steiermarkis. Kasvatamine laienes hiljem piirkondadesse, mille ilmastikutingimused soosisid kõrvitsate küpsemist alles hilissuvel või sügisel.

Õlikõrvits on taim, mis vajab soojust, on suhteliselt põuakindel ja kohaneb hästi kuivaperioodidega. Suve alguses (juuni lõpust kuni augusti keskpaigani) on siiski vaja rohkelt sademeid. Aasta keskmine temperatuur peab olema vähemalt 8 °C. Kevade lõpus ja sügise alguses ei tohi olla öökülmi. Soe sügisene ilm on õlikõrvitsate korralikuks küpsemiseks eriti oluline. Märg ja külm ilm ning tugev tuul võib teha suurt kahju.

Illüürialiku kliimaga piirkond (Kagu-Steiermark, Lõuna-Burgenland) sobib seetõttu kõrvitsate kasvatamiseks ideaalselt. Seda iseloomustavad kõrged temperatuurid, piisavad ja ühtlaselt jaotuvad sademed (ligikaudu 600–800 mm/aastas) ja suur niiskus. Traditsioonilisteks kõrvitsakasvatamise aladeks on eespool viidatud Alam-Austria piirkonnad, mis jäävad päikeselisse (ligikaudu 1 850–2 100 tundi päikesepaistet), kuid samas pisut kuivemasse (aasta keskmine sademete hulk 500–750 millimeetrit aastas) Ees-Alpide Pannoonia piirkonna kliimavööndisse.

Kõrvitsakasvatajate kogemused põllukultuuride kasvatamisel ja majandamisel on võimaldanud Steiermarki piirkonnal edendada tehnoloogilisi edusamme kultiveerimis- ja saagikoristusprotsessis ning seemnete töötlemisel. Paljasseemned on omakorda toonud kaasa Steiermarkile iseloomuliku leebe pressimisprotsessi väljatöötamise, mille puhul on kohalike tootjate teadmised seemnete röstimise aja ja temperatuuri kohta aidanud kaasa valmistatava õli kvaliteedi saavutamisele, eeskätt selle tumerohelisele kuni punakale värvusele ja pähklisele maitsele. Massi, mis saadakse seemnete peeneks jahvatamisel ja selle segamisel vee ja soolaga, kuumutatakse enne pressimist aeglaselt kuumutites, kasutades segamissüsteemi; nii vähendatakse oluliselt veesisaldust ja saavutatakse iseloomulik maitse. Sõltuvalt röstimisperioodi intensiivsusest võib sellel olla suuremal või vähemal määral röstiaroom. Õli saadakse seejärel röstitud massist puhtalt mehaanilise/hüdraulilise protsessi teel ilma täiendava kuumutamiseta.

Toote eripära

Toote eripära

100 % puhas, viskoosne, tume, kahevärviline õli, mis näib valguse käes tumeroheline ja punakas ja mis saadakse sertifitseeritud Steiermarki iseeneslikult tekkinud paljasseemnelise õlikõrvitsa (Cucurbita pepo Styrian Hulless-rühm) seemnetest, mille tootmisel kasutatakse traditsioonilist piirkonnas välja töötatud pressimisprotsessi.

Cucurbita pepo Styrian Hulless-rühm

Õlil on pähkline maitse ja iseloomulik lõhn. See sisaldab rikkalikult polüküllastumata rasvhappeid ja on kõrge toiteväärtusega.

Põhjuslik seos

Põhjuslik seos

Tänu kasvatuspiirkonna ilmastikutingimustele valmib Steiermarki õlikõrvits alles suve lõpus või sügisel ning tulemuseks on kõrge toiteväärtusega küllastumata rasvahapete suur sisaldus. Paljasseemned, põllumajandustootjate ja õlipressimisettevõtjate kogemused ja teadmised põllukultuuride kasvatamise, maa harimise ja saagi koristamise kohta ning geograafiliselt määratletud piirkonnas väljatöötatud traditsiooniline pressimisprotsess tagavad toote „Steirisches Kürbiskernöl“ eespool nimetatud tüüpilise maitse ja erilise kvaliteedi. Kvaliteedi säilitamine on oluline prioriteet. Degusteerimisseminarid ja kõrvitsakasvatusele pühendatud konverentsid aitavad säilitada traditsioonilisi teadmisi ja kohandada neid kaasaegsete avastustega.

Toote „Steirisches Kürbiskernöl“ olulisus ja suhtumine sellesse avaldub toote tugevates juurtes ja selles, kui hästi Steiermarki elanikkond toodet teab ja tunneb. Steiermarki kõrvitsaseemneõli on üks piirkonna kulinaarseid saadikuid koos Steiermarki õunte, Steiermarki mädarõika ja Steiermarki veiniga, ning sellest räägitakse kui Steiermarki „mustast kullast“ või „rohelisest kullast“. Kohaliku folkloori kohaselt annab just kõrvitsaseemneõli sealsetele inimestele nende erilise tugevuse ja elujanu. Meedias on palju lugusid sellest, kuidas sellel põllukultuuril läheb, mis on selle aasta saak ning millal algab kõrvitsate saagikoristus (näiteks Karlheinz Lindi artikkel „Kürbisernte: In den nächsten Tagen geht es los“, milles käsitletakse lähenevat kõrvitsasaagi koristamise algust Steiermarki põllumajandustootjate ühenduse nädalakirjas Neues Land, 25. august 2021). Steiermarki elanikud on uhked „oma“ õli üle; meedias kirjeldatakse sageli juhtumeid, kus kardetakse kõrvalekaldeid või teatatakse seemnetest, mis väidetavalt pärinevad väljastpoolt lubatud piirkonda (nt Verena Kainrathi artikkel „Krieg der Kerne in der Steiermark“ Steiermarki seemnesõdade kohta päevalehes „Der Standard“, 20. mai 2015).

„Steirisches Kürbiskernöl“ on nii Austrias kui ka rahvusvaheliselt tunnustatud reklaam Steierlandi kokakunstile. Õli sobib kasutamiseks mitmel otstarbel nii eelroogades, põhiroogades kui ka magustoitudes ning maiustuste täiustamisel. Seetõttu annab internetiotsing selle õli kohta loendamatul arvul retseptisoovitusi.

Kindlalt juurdunud piirkondlik side tootega „Steirisches Kürbiskernöl“ on leidnud väljenduse mitme traditsioonilise ürituse kujul, mis on selle toote ümber tekkinud (näiteks Steiermarki õlikõrvitsa laat) ja toonud isegi kaasa Steiermarki õlikõrvitsa teemalise rahvariide (drindli nimeline kleit, jakk ja spetsiaalne nn õliseemnetest peakate).

Õli turustamise seisukohalt on eriti olulised kõrgetasemelised auhinnad, mille üle otsustavad kogenud spetsialistide žüriid pärast täpsetele laborikatsetele tuginevaid arutelusid, ning mis antakse üle auhinnatseremooniatel, millest võtab osa sadu külalisi. Nende auhindade internetiotsinguga leiab küllaldaselt ülevaateid iga-aastase ametliku piirkondliku auhinna kohta, mis antakse kõrvitsaseemneõli ja seeni sisaldava vabastiilis roa eest, ning Steiermarki parima kõrvitsaseemneõli iga-aastase valimise kohta juhtiva restoranide teejuhi Gault & Millau poolt (vt näiteks ka Michael Saria artikkel Gault & Millau korraldatavate katsete kohta ajalehes Kleine Zeitung, 16. juuni 2021).

Viide tootespetsifikaadi avaldamisele

Viide tootespetsifikaadi avaldamisele

https://www.patentamt.at/herkunftsangaben/steirischeskuerbiskernoel/

---

(1)  ELT L 343, 14.12.2012, lk 1.

1

---

| 30.8.2022 | ET | Euroopa Liidu Teataja | C 327/20 |
| --- | --- | --- | --- |

30.8.2022

ET

Euroopa Liidu Teataja

C 327/20

---

Tootespetsifikaadi olulise muudatuse heakskiitmise taotluse avaldamine vastavalt Euroopa Parlamendi ja nõukogu määruse (EL) nr 1151/2012 (põllumajandustoodete ja toidu kvaliteedikavade kohta) artikli 50 lõike 2 punktile a

(2022/C 327/06)

Käesoleva dokumendi avaldamine annab õiguse esitada muutmistaotluse kohta vastuväiteid vastavalt Euroopa Parlamendi ja nõukogu määruse (EL) nr 1151/2012 (1) artiklile 51 kolme kuu jooksul alates käesoleva dokumendi avaldamise kuupäevast.

KAITSTUD PÄRITOLUNIMETUSE / KAITSTUD GEOGRAAFILISE TÄHISE TOOTESPETSIFIKAADI OLULISE MUUDATUSE HEAKSKIITMISE TAOTLUS

Muudatuse heakskiitmise taotlemine kooskõlas määruse (EL) nr 1151/2012 artikli 53 lõike 2 esimese lõiguga

„Miele della Lunigiana“

ELi nr: PDO-IT-0195-AM01 – 8.7.2021

KPN (X) KGT ( )

1.   Taotlejate rühm ja õigustatud huvi

Consorzio Miele della Lunigiana DOP (kaitstud päritolunimetuse „Miele della Lunigiana“ kaitse ühing), c/o Unione dei Comuni – Piazza delle Libertà, 17 – 54013 Fivizzano

E-post: mieledellalunigiandop@yahoo.it

Sertifitseeritud e-post: mieledellalunigiandop@arubapec.it

Eespool nimetatud ühing vastab 14. oktoobri 2013. aasta ministri määruse nr 12511 artikli 13 lõikes 1 sätestatud nõuetele.

2.   Liikmesriik või kolmas riik

Itaalia

3.   Tootespetsifikaadi osa, mida muutmine hõlmab

| ☐ | Toote nimetus |
| --- | --- |

☐

Toote nimetus

| ☒ | Toote kirjeldus |
| --- | --- |

☒

Toote kirjeldus

| ☒ | Geograafiline piirkond |
| --- | --- |

☒

Geograafiline piirkond

| ☐ | Päritolutõend |
| --- | --- |

☐

Päritolutõend

| ☒ | Tootmismeetod |
| --- | --- |

☒

Tootmismeetod

| ☐ | Seos piirkonnaga |
| --- | --- |

☐

Seos piirkonnaga

| ☒ | Märgistamine |
| --- | --- |

☒

Märgistamine

| ☒ | Muu: pakendamine, teave kontrolliasutuse kohta |
| --- | --- |

☒

Muu: pakendamine, teave kontrolliasutuse kohta

4.   Muudatus(t)e liik

| ☒ | Registreeritud KPNi või KGT tootespetsifikaadi muudatus, mis on määruse (EL) nr 1151/2012 artikli 53 lõike 2 kolmanda lõigu kohaselt oluline |
| --- | --- |

☒

Registreeritud KPNi või KGT tootespetsifikaadi muudatus, mis on määruse (EL) nr 1151/2012 artikli 53 lõike 2 kolmanda lõigu kohaselt oluline

| ☐ | Sellise registreeritud KPNi või KGT tootespetsifikaadi määruse (EL) nr 1151/2012 artikli 53 lõike 2 kolmanda lõigu kohaselt oluline muudatus, mille koonddokumenti (või sellega võrdväärset dokumenti) ei ole avaldatud |
| --- | --- |

☐

Sellise registreeritud KPNi või KGT tootespetsifikaadi määruse (EL) nr 1151/2012 artikli 53 lõike 2 kolmanda lõigu kohaselt oluline muudatus, mille koonddokumenti (või sellega võrdväärset dokumenti) ei ole avaldatud

5.   Muudatus(ed)

Toote kirjeldus

Muudatus puudutab spetsifikaadi artiklit 2, avaldatud kokkuvõtte punkti 4.2 ja koonddokumendi punkti 3.2. Eelkõige on „Miele della Lunigiana“ puhul muudetud nii akaatsia- kui ka kastanimee hüdroksümetüülfurfuraali (HMF) sisaldust.

Praegune versioon:

„Hüdroksümetüülfurfuraali (HMF) sisaldus: mitte üle 10 mg/kg purkidesse pakendamise ajal“

Uus versioon:

„Hüdroksümetüülfurfuraali (HMF) sisaldus: mitte üle 10 mg/kg nelja kuu jooksul mee vurritamisest“

Mesindusettevõtete dünaamika on pärast kaitstud päritolunimetuse tunnustamist muutunud. Ettevõtted olid varem väga väikesed ja nende eesmärk oli täiendada muud sissetulekut, kuid tänapäeval on suur osa ettevõtjatest kutselised põllumajandustootjad, kes turustavad toodet ka pakendajate kaudu, mis pikendab toote käitlemise aega. Peale selle on muutunud ka kasutatavad turustuskanalid ja turudünaamika. Kui varem pandi toode müüki ja see sai aasta jooksul otsa, siis tänapäeval tähendab koostöö suurte jaemüüjatega, et toodet tuleb pikema aja jooksul pidevalt tarnida ja tagada selle pidev varu supermarketites, et mitte kaotada turupositsiooni, mida on raske tagasi saada.

See toote tarbimisse laskmiseks pakendamise aja pikenemine muudab keeruliseks hoida hüdroksümetüülfurfuraali (HMF) parameetrit spetsifikaadis sätestatud piirides, sest tegemist on väärtusega, mis suureneb nii aja jooksul kui ka pärast mee kuumutamist, mis on selle pakendamiseks mõnikord vajalik, kui mesi on kristalliseerunud.

Parameetri kontrollimise aja muutmine ei tähenda, et toote kvaliteedi üle puuduks kontroll, sest selle parameetri seadusjärgne väärtus on 40 mg/kg, mis on spetsifikaadis sätestatust palju suurem.

Spetsifikaadi muutmise eesmärk on tagada, et HMFi mõõdetaks nelja kuu jooksul pärast vurritamist, kui mesi on selginenud. Seaduses sätestatud parameetreid järgitakse turustamisetapis igal juhul.

Geograafiline piirkond

Geograafiline piirkond

See muudatus puudutab avaldatud kokkuvõtte punkti 4.3, mis on nüüd koonddokumendi punkt 4.

Praegune versioon:

„Akaatsia- ja kastanimee „Miele della Lunigiana“ tootmis-, töötlemis-, ettevalmistamis- ja pakendamispiirkond koosneb Toscana maakonna Massa-Carrara provintsi sellest osast, mis vastab Lunigiana mägipiirkonnale, mis hõlmab ligikaudu 97 000 hektarit.“

Uus versioon:

„Akaatsia- ja kastanimee „Miele della Lunigiana“ tootmispiirkond koosneb järgmistest Massa-Carrara provintsi valdadest: Pontremoli, Zeri, Mulazzo, Tresana, Podenzana, Aulla, Fosdinovo, Filattiera, Bagnone, Villafranca in Lunigiana, Licciana Nardi, Comano, Fivizzano ja Casola in Lunigiana.

See piirkond on ühtne maa-ala, mis hõlmab ligikaudu 97 000 hektarit ja vastab Lunigiana mägipiirkonnale. “

Tootmispiirkond ei ole muutunud, kuid valdade loetelu oli olemas üksnes tootespetsifikaadis, mitte avaldatud kokkuvõttes. Seepärast on koonddokumendile lisatud valdade loetelu.

Tootmismeetod

Tootmismeetod

Muudatus puudutab spetsifikaadi artiklit 5, punkti 5.3 „Vurritamine ja töötlemine“ ning avaldatud kokkuvõtte punkti 4.5. Lisatud on niiskuse eemaldamise etapp.

Lisatud on järgmine lause:

„Niiskuse võib eemaldada kondensaatkuivatitega, mis tekitavad kuiva õhu voo, või kasutades meest niiskuse eemaldamiseks sobivaid masinaid, nagu rootorkuivateid“.

Mee kvaliteedi ja omaduste säilitamiseks on oluline kontrollida selle niiskusesisaldust. Viimastel aastatel on õitsemisaegsete sagedaste vihmasadude tõttu meest korduvalt avastatud liigne niiskus ja seetõttu on vaja lisada niiskuse eemaldamise etapp, et viia mesi stabiilsusparameetrite piiridesse. Parimad tingimused kvaliteetse mee kogumiseks on siis, kui õitsemisajal on õhk värske ja piisavalt niiske, kuid mitte liigniiske, samas kui sagedasemate vihmasadude korral on tingimused ebasoodsad. Niiskuse eemaldamise kasutuselevõtmine tähendab, et mee kogumine ei satu ohtu ka neil ebasoodsatel hooaegadel, kui meekogus on väiksem. Mee liigne niiskusesisaldus ja võimalikud kõrged temperatuurid pärast selle turuleviimist võivad soodustada osmofiilsete pärmiseente vohamist, mis põhjustab käärimist ja seega „Miele della Lunigiana“ kvaliteediomaduste ja tipptaseme kadumist.

niiskusesisaldust

Märgistamine

Märgistamine

Muudatus puudutab spetsifikaadi artiklit 8, avaldatud kokkuvõtte punkti 4.8 ja koonddokumendi punkti 3.6.

Praegune versioon:

| „1) | Akaatsia- või kastanimesi „Miele della Lunigiana“; |
| --- | --- |

„1)

Akaatsia- või kastanimesi „Miele della Lunigiana“;

| 2) | KPN – kaitstud päritolunimetus; |
| --- | --- |

2)

KPN – kaitstud päritolunimetus;

| 3) | KPNi logo määruse (EMÜ) nr 1726/98 tähenduses: selle logo võib lisada kas märgistusele või pakendile kinnitatavale pitserile; |
| --- | --- |

3)

KPNi logo määruse (EMÜ) nr 1726/98 tähenduses: selle logo võib lisada kas märgistusele või pakendile kinnitatavale pitserile;

| 4) | direktiivi 2000/13/EÜ artiklites 3 ja 9 osutatud minimaalne säilimisaeg tuleb märkida sõnadega „parim enne ... lõppu“, millega kaasnevad kuu ja aasta; see kuupäev ei tohi mingil juhul olla hiljem kui kaks aastat pakendamise kuupäevast.“ |
| --- | --- |

4)

direktiivi 2000/13/EÜ artiklites 3 ja 9 osutatud minimaalne säilimisaeg tuleb märkida sõnadega „parim enne ... lõppu“, millega kaasnevad kuu ja aasta; see kuupäev ei tohi mingil juhul olla hiljem kui kaks aastat pakendamise kuupäevast.“

Uus versioon:

| „1) | Akaatsia- või kastanimesi „Miele della Lunigiana“; |
| --- | --- |

„1)

Akaatsia- või kastanimesi „Miele della Lunigiana“;

| 2) | lühend „DOP“ (KPN) või väljakirjutatult „Denominazione di origine protetta“ (Kaitstud päritolunimetus); |
| --- | --- |

2)

lühend „DOP“ (KPN) või väljakirjutatult „Denominazione di origine protetta“ (Kaitstud päritolunimetus);

| 3) | ELi logo: selle logo võib lisada kas märgistusele või pakendile kinnitatavale pitserile; |
| --- | --- |

3)

ELi logo: selle logo võib lisada kas märgistusele või pakendile kinnitatavale pitserile;

| 4) | seaduse kohane minimaalne säilimisaeg, mis ei tohi mingil juhul olla hiljem kui kaks aastat pakendamise kuupäevast; |
| --- | --- |

4)

seaduse kohane minimaalne säilimisaeg, mis ei tohi mingil juhul olla hiljem kui kaks aastat pakendamise kuupäevast;

| 5) | kaitstud päritolunimetus ja ELi logo peavad märgistusel või pakendil olema selges kustumatus kirjas, mille värvus on tugevas kontrastis märgistuse värvusega; kõik muud sõnad peavad olema väiksemas kirjas kui kaitstud päritolunimetus;“ |
| --- | --- |

5)

kaitstud päritolunimetus ja ELi logo peavad märgistusel või pakendil olema selges kustumatus kirjas, mille värvus on tugevas kontrastis märgistuse värvusega; kõik muud sõnad peavad olema väiksemas kirjas kui kaitstud päritolunimetus;“

Muudatus lubab kasutada täissõnastuse asemel lühendit „KPN“, mis tähendab, et seda saab kohandada pakendite eri suurusega.

Lisaks on välja jäetud aegunud viited õigusaktidele ja viidatud kehtivatele õigusnormidele.

Loodud on võimalus nimetuse ja logo graafilise esituse kohandamiseks olenevalt kasutatavast pakendist.

Muu

Muu

Pakendamine

Pakendamine

Muudatus puudutab spetsifikaadi artikli 5 punkti 5.4, avaldatud kokkuvõtte punkti 4.5 ja koonddokumendi punkti 3.5, mis käsitleb pakenditüüpe. Lisaks on välja jäetud aegunud viited õigusaktidele.

Praegune versioon:

„Lubatud on üksnes keeratava kaanega klaaspakendid järgmistes suurustes: 30–1 000 g“

Uus versioon:

„Toote võib pakendada mis tahes anumasse, mis on kehtivate õigusnormide kohaselt lubatud mahuga ja toiduainete säilitamiseks ettenähtud materjalist, kuid eelistatavalt anumasse, mis on täielikult valmistatud ringlussevõetavast või kompostitavast materjalist. Toiduainete säilitamiseks ettenähtud suure mahuga anumatesse võib pakendada üksnes sellist kaitstud päritolunimetusega mett „Miele della Lunigiana“, mis ei ole ette nähtud lõpptarbijatele.“

Kehtivas spetsifikaadis sätestatud pakendamismeetodid on osutunud suureks piiranguks nii müügietapis kui ka tooteedenduses. Kui pakendina saab kasutada mis tahes liiki anumat, võimaldab see paremini vastata turunõudlusele.

Lisaks võimaldab see, et muu kui lõpptarbijatele ette nähtud mee võib pakendada suure mahuga anumatesse, kasutada kaitstud päritolunimetusega mett „Miele della Lunigiana“ töödeldud toodete koostisosana. Märkimine, et eelistada tuleks täielikult ringlussevõetavaid või kompostitavaid pakendimaterjale, julgustab ettevõtjaid selliseid materjale valima.

Praegune versioon:

| „b) | kindlustada toote kontroll ja jälgitavus, et tagada nende kohustuslike kontrollide tulemuslikkus, mida volitatud asutus (määruse (EMÜ) nr 2081/92 artikli 10 tähenduses) kõikides käesoleva spetsifikaadi artikliga 7 ette nähtud tootmisetappides teeb.“ |
| --- | --- |

„b)

kindlustada toote kontroll ja jälgitavus, et tagada nende kohustuslike kontrollide tulemuslikkus, mida volitatud asutus (määruse (EMÜ) nr 2081/92 artikli 10 tähenduses) kõikides käesoleva spetsifikaadi artikliga 7 ette nähtud tootmisetappides teeb.“

Uus versioon:

| „b) | kindlustada toote kontroll ja jälgitavus, et tagada nende kohustuslike kontrollide tulemuslikkus, mida volitatud asutus kõikides kehtivate õigusaktidega ette nähtud tootmisetappides teeb.“ |
| --- | --- |

„b)

kindlustada toote kontroll ja jälgitavus, et tagada nende kohustuslike kontrollide tulemuslikkus, mida volitatud asutus kõikides kehtivate õigusaktidega ette nähtud tootmisetappides teeb.“

Välja on jäetud viide kehtetuks tunnistatud õigusaktile.

Muudatus puudutab tootespetsifikaadi artiklit 7.

Praegune versioon:

„14. juuli 1992. aasta määruse (EMÜ) nr 2081/92 artikli 10 kohaselt kontrollib selle tootespetsifikaadi sätetele vastavust heakskiidetud eraasutus.“

Uus versioon:

„Toote vastavust spetsifikaadile kontrollib määruse (EÜ) nr 1151/2012 kohaselt kontrolliasutus. Kontrolliasutus on: Bioagricert srl, Via dei Macabraccia n.8/3-4-5, Casalecchio di Reno (Bologna provints); telefon: 051 562158; sertifitseeritud e-post: Bioagricert@pec.bioagricert.org; e-post: info@bioagricert.org“

Kontrolle käsitlevat artiklit on ajakohastatud, lisades kontrolliasutuse andmed ja ajakohastades õigusviited.

KOONDDOKUMENT

„Miele della Lunigiana“

„Miele della Lunigiana“

ELi nr: PDO-IT-0195-AM01 – 8.7.2021

ELi nr: PDO-IT-0195-AM01 – 8.7.2021

KPN (X) KGT ( )

KPN (X) KGT ( )

1.   [kpn või kgt] nimetus(ed)

[kpn või kgt] nimetus(ed)

„Miele della Lunigiana“

2.   Liikmesriik või kolmas riik

Liikmesriik või kolmas riik

Itaalia

3.   Põllumajandustoote või toidu kirjeldus

Põllumajandustoote või toidu kirjeldus

3.1.   Toote liik [XI lisa alusel]

Toote liik [XI lisa alusel]

Klass 1.4. Muud loomse päritoluga tooted (munad, mesi, mitmesugused piimatooted (v.a või) jne)

3.2.   Punktis 1 esitatud nimetusele vastava toote kirjeldus

Punktis 1 esitatud nimetusele vastava toote kirjeldus

Kaitstud päritolunimetust „Miele della Lunigiana“ võib kasutada üksnes järgmise kahe meeliigi puhul: akaatsiamesi ja kastanimesi.

Akaatsiamesi „Miele della Lunigiana“ on määratletud kui Robinia pseudoacacia L. õitest saadud mesi. Kastanimesi „Miele della Lunigiana“ on määratletud kui Castanea sativa M. õitest saadud mesi.

Robinia pseudoacacia

Castanea sativa

Toote omadused

Akaatsiamesi „Miele della Lunigiana“

Akaatsiamesi „Miele della Lunigiana“

Organoleptilised omadused

Organoleptilised omadused

Akaatsiameel „Miele della Lunigiana“ on järgmised omadused:

| — | see püsib pikka aega selge ja vedel. Turustusaja lõpu poole võib toimuda osaline kristalliseerumine, kuid täielikku kristalliseerumist ei toimu; |
| --- | --- |

—

see püsib pikka aega selge ja vedel. Turustusaja lõpu poole võib toimuda osaline kristalliseerumine, kuid täielikku kristalliseerumist ei toimu;

| — | konsistents: alati viskoosne, sõltudes veesisaldusest; |
| --- | --- |

—

konsistents: alati viskoosne, sõltudes veesisaldusest;

| — | värvus: väga hele, alates peaaegu värvitust kuni õlgkollaseni; |
| --- | --- |

—

värvus: väga hele, alates peaaegu värvitust kuni õlgkollaseni;

| — | lõhn: kerge, vähepüsiv, puuviljane ja suhkrune, meenutab lillelõhna; |
| --- | --- |

—

lõhn: kerge, vähepüsiv, puuviljane ja suhkrune, meenutab lillelõhna;

| — | maitse: selgelt magus, kergelt happeline, kuid mitte mõru. Maitse on väga õrn, tavaliselt vanillivarjundiga, vähepüsiv ja järelmaitseta. |
| --- | --- |

—

maitse: selgelt magus, kergelt happeline, kuid mitte mõru. Maitse on väga õrn, tavaliselt vanillivarjundiga, vähepüsiv ja järelmaitseta.

Keemilised, füüsikalised ja mikroskoopilised omadused

Keemilised, füüsikalised ja mikroskoopilised omadused

Lisaks kehtivates õigusaktides sätestatud nõuetele peavad akaatsiameel „Miele della Lunigiana“ olema järgmised omadused:

| — | veesisaldus: mitte üle 18 %; |
| --- | --- |

—

veesisaldus: mitte üle 18 %;

| — | hüdroksümetüülfurfuraali (HMF) sisaldus: mitte üle 10 mg/kg nelja kuu jooksul mee vurritamisest. |
| --- | --- |

—

hüdroksümetüülfurfuraali (HMF) sisaldus: mitte üle 10 mg/kg nelja kuu jooksul mee vurritamisest.

Õietolmu omadused

Õietolmu omadused

Meesettes on tavaliselt vähe õietolmu – alla 20 000 tera akaatsia õietolmu 10 g mee kohta.

Kastanimesi „Miele della Lunigiana“

Kastanimesi „Miele della Lunigiana“

Organoleptilised omadused

Organoleptilised omadused

Kastanimeel „Miele della Lunigiana“ on järgmised omadused:

| — | see püsib pikka aega vedel. Turustusaja lõpu poole võib toimuda osaline ja ebakorrapärane kristalliseerumine; |
| --- | --- |

—

see püsib pikka aega vedel. Turustusaja lõpu poole võib toimuda osaline ja ebakorrapärane kristalliseerumine;

| — | värvus: tumeda merevaigu värvi, sageli punakate toonidega; |
| --- | --- |

—

värvus: tumeda merevaigu värvi, sageli punakate toonidega;

| — | lõhn: üsna tugev ja kirbe; |
| --- | --- |

—

lõhn: üsna tugev ja kirbe;

| — | maitse: kauapüsiv, veidi mõru. |
| --- | --- |

—

maitse: kauapüsiv, veidi mõru.

Keemilised, füüsikalised ja mikroskoopilised omadused

Keemilised, füüsikalised ja mikroskoopilised omadused

Lisaks kehtivates õigusaktides sätestatud nõuetele peavad kastanimeel „Miele della Lunigiana“ olema järgmised omadused:

| — | veesisaldus: mitte üle 18 %; |
| --- | --- |

—

veesisaldus: mitte üle 18 %;

| — | hüdroksümetüülfurfuraali (HMF) sisaldus: mitte üle 10 mg/kg nelja kuu jooksul mee vurritamisest. |
| --- | --- |

—

hüdroksümetüülfurfuraali (HMF) sisaldus: mitte üle 10 mg/kg nelja kuu jooksul mee vurritamisest.

Õietolmu omadused

Õietolmu omadused

Meesettes on palju õietolmu – üle 100 000 tera kastani õietolmu 10 g mee kohta.

3.3.   Sööt (üksnes loomse päritoluga toodete puhul) ja tooraine (üksnes töödeldud toodete puhul)

Sööt (üksnes loomse päritoluga toodete puhul) ja tooraine (üksnes töödeldud toodete puhul)

Lisasöötmine tuleb enne raamide sissepanekut lõpetada ja lisasööt tohib igal juhul sisaldada üksnes suhkrut ja vett.

3.4.   Tootmise erietapid, mis peavad toimuma määratletud geograafilises piirkonnas

Tootmise erietapid, mis peavad toimuma määratletud geograafilises piirkonnas

Kõik tootmis-, töötlemis- ja ettevalmistamisetapid peavad toimuma määratletud geograafilises piirkonnas.

3.5.   Sellise toote viilutamise, riivimise, pakendamise jm erieeskirjad, millele registreeritud nimetus viitab

Sellise toote viilutamise, riivimise, pakendamise jm erieeskirjad, millele registreeritud nimetus viitab

Toote võib pakendada mis tahes anumasse, mis on kehtivate õigusnormide kohaselt lubatud mahuga ja toiduainete säilitamiseks ettenähtud materjalist, kuid eelistatavalt anumasse, mis on täielikult valmistatud ringlussevõetavast või kompostitavast materjalist. Toiduainete säilitamiseks ettenähtud suure mahuga anumatesse võib pakendada üksnes sellist kaitstud päritolunimetusega mett „Miele della Lunigiana“, mis ei ole ette nähtud lõpptarbijatele. Toode tuleb pakendada määratletud geograafilises piirkonnas. Pakendamise ja teiste tootmisetappide toimumine määratletud geograafilises piirkonnas on selle piirkonna traditsioon ja see on põhjendatud, et:

| a) | kaitsta toote kvaliteeti, sest määratletud piirkonnas pakendamisega välditakse mee keemiliste/füüsikaliste ja organoleptiliste omaduste halvenemise ohtu, mida võiksid teise piirkonda vedamisel tekitada vältimatu liikumine ning füüsikaliste ja keskkonnatingimuste muutumine; |
| --- | --- |

a)

kaitsta toote kvaliteeti, sest määratletud piirkonnas pakendamisega välditakse mee keemiliste/füüsikaliste ja organoleptiliste omaduste halvenemise ohtu, mida võiksid teise piirkonda vedamisel tekitada vältimatu liikumine ning füüsikaliste ja keskkonnatingimuste muutumine;

| b) | kindlustada toote kontroll ja jälgitavus, et tagada nende kohustuslike kontrollide tulemuslikkus, mida volitatud asutus kõikides kehtivate õigusaktidega ette nähtud tootmisetappides teeb. |
| --- | --- |

b)

kindlustada toote kontroll ja jälgitavus, et tagada nende kohustuslike kontrollide tulemuslikkus, mida volitatud asutus kõikides kehtivate õigusaktidega ette nähtud tootmisetappides teeb.

3.6.   Sellise toote märgistamise erieeskirjad, millele registreeritud nimetus viitab

Sellise toote märgistamise erieeskirjad, millele registreeritud nimetus viitab

Pakendatud toote nimetuse ja esitusega seotud teavet reguleerivad kehtivad õigusaktid. Lisaks seadusega nõutud teabele peab teave sisaldama järgmist:

| 1) | akaatsia- või kastanimesi „Miele della Lunigiana“; |
| --- | --- |

1)

akaatsia- või kastanimesi „Miele della Lunigiana“;

| 2) | lühend „DOP“ (KPN) või väljakirjutatult „Denominazione di origine protetta“ (Kaitstud päritolunimetus); |
| --- | --- |

2)

lühend „DOP“ (KPN) või väljakirjutatult „Denominazione di origine protetta“ (Kaitstud päritolunimetus);

| 3) | ELi logo: selle logo võib lisada kas märgistusele või pakendile kinnitatavale pitserile; |
| --- | --- |

3)

ELi logo: selle logo võib lisada kas märgistusele või pakendile kinnitatavale pitserile;

| 4) | minimaalne säilimisaeg, mis ei tohi mingil juhul olla hiljem kui kaks aastat pakendamise kuupäevast; |
| --- | --- |

4)

minimaalne säilimisaeg, mis ei tohi mingil juhul olla hiljem kui kaks aastat pakendamise kuupäevast;

| 5) | kaitstud päritolunimetus ja ELi logo peavad märgistusel või pakendil olema selges kustumatus kirjas, mille värvus on tugevas kontrastis märgistuse värvusega; kõik muud sõnad peavad olema väiksemas kirjas kui kaitstud päritolunimetus. |
| --- | --- |

5)

kaitstud päritolunimetus ja ELi logo peavad märgistusel või pakendil olema selges kustumatus kirjas, mille värvus on tugevas kontrastis märgistuse värvusega; kõik muud sõnad peavad olema väiksemas kirjas kui kaitstud päritolunimetus.

Märgistus võib sisaldada ka muud vabatahtliku teavet tarbija abistamiseks ja/või toitumisalast teavet.

4.   Geograafilise piirkonna täpne määratlus

Geograafilise piirkonna täpne määratlus

Akaatsia- ja kastanimee „Miele della Lunigiana“ tootmispiirkond koosneb järgmistest Massa-Carrara provintsi valdadest: Pontremoli, Zeri, Mulazzo, Tresana, Podenzana, Aulla, Fosdinovo, Filattiera, Bagnone, Villafranca in Lunigiana, Licciana Nardi, Comano, Fivizzano ja Casola in Lunigiana.

See piirkond on ühtne maa-ala, mis hõlmab ligikaudu 97 000 hektarit ja vastab Lunigiana mägipiirkonnale.

5.   Seos geograafilise piirkonnaga

Seos geograafilise piirkonnaga

Tootmispiirkond on üldiselt mägine. Põhjas ja idas eraldab Toscana-Emilia Apenniinide mäestikuhari seda Po madalikust, samal ajal kui Apuane Alpide lubjakivist ahelik lõunas ja Liguuria Apenniinide ots läänes lahutavad Lunigianat teistest naabermadalikest.

Piirkonna keskel on lai alluviaalne mägedevaheline valgala keeruka jõgede süsteemiga; jõgedest on kõige olulisem Magra jõgi, kuhu suubuvad kõik piirkonna vooluveekogud.

Lunigiana lähedus merele ja mägise maastiku komplekssus loovad mitmesuguseid mikroklimaatilisi kallakuid, kusjuures madalamal asuvaid alasid mõjutab termiline inversioon, mis tekitab tihti hilise hommikuni kestvaid sagedasi öiseid udusid, ja mägedes on pehmem kliima.

Lunigiana muldade ja mägisuse tõttu ei ole piirkonda intensiivselt kasutatud; tänu sellele ja tööstuse arengu puudumisele on säilinud rohke metsamaaga puutumatu keskkond. Lunigianas on praegu umbes 65 000 hektarit metsamaad, mis moodustab 67 % selle pindalast. Kõige levinumad liigid on akaatsia (Robinia pseudoacacia) ja kastan (Castanea sativa). Akaatsia – nõlvade kindlustamiseks kasutatud puuliik – kasvab nüüd looduslikult ja on mahajäetud piirkondades laialt levinud. Lühikesel, kuid väga rikkalikul õitsemisajal aprillis/mais korjavad mesilased õitest suure koguse nektarit.

Robinia pseudoacacia

Castanea sativa

Kastanipuud, mida on kasvatatud rooma aegadest, on olnud Lunigiana taluperedele oluline ressurss nii toiduallikana kui ka muudeks kasutusteks (süsi, puit ja parkained) ning õitsemisajal juunis ja juulis külastavad neid mesilased. Nende kahe liigi rohkus on seega aja jooksul julgustanud mesinikke tootma kaht liiki mett.

Hõreda elanikkonna tõttu on kõnealuses piirkonnas traditsiooniliselt tegeletud mesindusega ja see tegevus on kogu piirkonnas laialt levinud. Kahe liigi – akaatsia ja kastani – rohkus ja soodne õitsemisjärjekord võimaldavad toota eriti puhast mett.

Lunigianas on alati mesindusega tegeletud ning sellest ja toote tuntusest annavad tunnistust erinevad ajaloolised dokumendid. Napoleoni-aegses dokumendis on mainitud kasutuses olevate tarude arvu ning mee tootmist ja müüki mitmesugustele kaupmeestele. Samas dokumendis on mainitud kohalikule turule tootnud küünlavabriku olemasolu. Piirkonnas on sajanditevanune pidev mee ja mesindustoodete tootmise traditsioon ning mesinike ühenduse loomine 1873. aastal (põhieesmärgiga levitada mõistlikke mesindustavasid) näitab selgelt tegevuse sügavaid juuri Lunigianas.

Viide tootespetsifikaadi avaldamisele

Viide tootespetsifikaadi avaldamisele

Tootespetsifikaadi terviktekst on kättesaadav veebisaidil http://www.politicheagricole.it/flex/cm/pages/ServeBLOB.php/L/IT/IDPagina/3335

või

otse põllumajandus-, toidu- ja metsandusministeeriumi veebisaidil (www.politicheagricole.it), klõpsates ekraani ülemises paremas osas linki „Qualità“, seejärel ekraani vasakus ääres linki „Prodotti DOP IGP STG“ ja lõpuks linki „Disciplinari di Produzione all’esame dell’UE“.

---

(1)  ELT L 343, 14.12.2012, lk 1.

1

---