# Uradni list C 44/2020

| | ISSN 1977-1045 |
| --- | --- |
| Uradni list
  Evropske unije | C 44 |
| | |
| Slovenska izdaja | Informacije in objave | Letnik 6310. februar 2020 |

ISSN 1977-1045

Uradni list

Evropske unije

C 44

Slovenska izdaja

Informacije in objave

Letnik 6310. februar 2020

---

| Vsebina | Stran |
| --- | --- |
| | II   Sporočila |
| | SPOROČILA INSTITUCIJ, ORGANOV, URADOV IN AGENCIJ EVROPSKE UNIJE |
| | Evropska komisija |
| 2020/C 44/01 | Nenasprotovanje priglašeni koncentraciji (Zadeva M.9594 — CMA CGM/CIMC Neocontainer/JV) (
  1
  ) | 1 |
| 2020/C 44/02 | Nenasprotovanje priglašeni koncentraciji (Zadeva M.9593 — PTT GC/ALPLA TH/JV) (
  1
  ) | 2 |
| 2020/C 44/03 | Nenasprotovanje priglašeni koncentraciji (Zadeva M.9693 — Liberty/Aleris Divestment Business) (
  1
  ) | 3 |

Vsebina

Stran

II   Sporočila

SPOROČILA INSTITUCIJ, ORGANOV, URADOV IN AGENCIJ EVROPSKE UNIJE

Evropska komisija

2020/C 44/01

Nenasprotovanje priglašeni koncentraciji (Zadeva M.9594 — CMA CGM/CIMC Neocontainer/JV) (
  1
  )

1

1

2020/C 44/02

Nenasprotovanje priglašeni koncentraciji (Zadeva M.9593 — PTT GC/ALPLA TH/JV) (
  1
  )

1

2

2020/C 44/03

Nenasprotovanje priglašeni koncentraciji (Zadeva M.9693 — Liberty/Aleris Divestment Business) (
  1
  )

1

3

---

| | IV   Informacije |
| --- | --- |
| | INFORMACIJE INSTITUCIJ, ORGANOV, URADOV IN AGENCIJ EVROPSKE UNIJE |
| | Evropska komisija |
| 2020/C 44/04 | Menjalni tečaji eura — 7. februar 2020 | 4 |

IV   Informacije

INFORMACIJE INSTITUCIJ, ORGANOV, URADOV IN AGENCIJ EVROPSKE UNIJE

Evropska komisija

2020/C 44/04

Menjalni tečaji eura — 7. februar 2020

4

---

| | V   Objave |
| --- | --- |
| | POSTOPKI V ZVEZI Z IZVAJANJEM POLITIKE KONKURENCE |
| | Evropska komisija |
| 2020/C 44/05 | Predhodna priglasitev koncentracije (Zadeva M.9713 – EQT/Recover) Zadeva, primerna za obravnavo po poenostavljenem postopku (
  1
  ) | 5 |
| | DRUGI AKTI |
| | Evropska komisija |
| 2020/C 44/06 | Objava obvestila o odobritvi standardne spremembe specifikacije proizvoda za ime v vinskem sektorju iz člena 17(2) in (3) Delegirane uredbe Komisije (EU) 2019/33 | 7 |
| 2020/C 44/07 | Objava obvestila o odobritvi standardne spremembe specifikacije proizvoda za ime v vinskem sektorju iz člena 17(2) in (3) Delegirane uredbe Komisije (EU) 2019/33 | 15 |
| 2020/C 44/08 | Objava obvestila o odobritvi standardne spremembe specifikacije proizvoda za ime v vinskem sektorju iz člena 17(2) in (3) Delegirane uredbe Komisije (EU) 2019/33 | 23 |
| 2020/C 44/09 | Objava obvestila o odobritvi standardne spremembe specifikacije proizvoda za ime v vinskem sektorju iz člena 17(2) in (3) Delegirane uredbe Komisije (EU) 2019/33 | 29 |
| 2020/C 44/10 | Objava zahtevka za odobritev spremembe specifikacije proizvoda, ki ni manjša, v skladu s členom 50(2)(a) Uredbe (EU) št. 1151/2012 Evropskega parlamenta in Sveta o shemah kakovosti kmetijskih proizvodov in živil | 37 |

V   Objave

POSTOPKI V ZVEZI Z IZVAJANJEM POLITIKE KONKURENCE

Evropska komisija

2020/C 44/05

Predhodna priglasitev koncentracije (Zadeva M.9713 – EQT/Recover) Zadeva, primerna za obravnavo po poenostavljenem postopku (
  1
  )

1

5

DRUGI AKTI

Evropska komisija

2020/C 44/06

Objava obvestila o odobritvi standardne spremembe specifikacije proizvoda za ime v vinskem sektorju iz člena 17(2) in (3) Delegirane uredbe Komisije (EU) 2019/33

7

2020/C 44/07

Objava obvestila o odobritvi standardne spremembe specifikacije proizvoda za ime v vinskem sektorju iz člena 17(2) in (3) Delegirane uredbe Komisije (EU) 2019/33

15

2020/C 44/08

Objava obvestila o odobritvi standardne spremembe specifikacije proizvoda za ime v vinskem sektorju iz člena 17(2) in (3) Delegirane uredbe Komisije (EU) 2019/33

23

2020/C 44/09

Objava obvestila o odobritvi standardne spremembe specifikacije proizvoda za ime v vinskem sektorju iz člena 17(2) in (3) Delegirane uredbe Komisije (EU) 2019/33

29

2020/C 44/10

Objava zahtevka za odobritev spremembe specifikacije proizvoda, ki ni manjša, v skladu s členom 50(2)(a) Uredbe (EU) št. 1151/2012 Evropskega parlamenta in Sveta o shemah kakovosti kmetijskih proizvodov in živil

37

---

| | |
| --- | --- |
| | (1)   Besedilo velja za EGP. |

---

(1)   Besedilo velja za EGP.

1

| SL | |
| --- | --- |

SL

---

II Sporočila

SPOROČILA INSTITUCIJ, ORGANOV, URADOV IN AGENCIJ EVROPSKE UNIJE

Evropska komisija

| 10.2.2020 | SL | Uradni list Evropske unije | C 44/1 |
| --- | --- | --- | --- |

10.2.2020

SL

Uradni list Evropske unije

C 44/1

---

Nenasprotovanje priglašeni koncentraciji

(Zadeva M.9594 — CMA CGM/CIMC Neocontainer/JV)

(Besedilo velja za EGP)

(2020/C 44/01)

Komisija se je 30. januar 2020 odločila, da ne bo nasprotovala zgoraj navedeni priglašeni koncentraciji in jo bo razglasila za združljivo z notranjim trgom. Ta odločitev je sprejeta v skladu s členom 6(1)(b) Uredbe Sveta (ES) št. 139/2004 (1). Celotno besedilo odločitve je na voljo samo v angleščini in bo objavljeno po tem, ko bodo iz besedila odstranjene morebitne poslovne skrivnosti. Na voljo bo:

| — | v razdelku o združitvah na spletišču Komisije o konkurenci (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Spletišče vsebuje različne pripomočke za iskanje posameznih odločitev o združitvah, vključno z nazivi podjetij, številkami zadev, datumi ter indeksi področij, |
| --- | --- |

—

v razdelku o združitvah na spletišču Komisije o konkurenci (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Spletišče vsebuje različne pripomočke za iskanje posameznih odločitev o združitvah, vključno z nazivi podjetij, številkami zadev, datumi ter indeksi področij,

| — | v elektronski obliki na spletišču EUR-Lex (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=sl) pod dokumentarno številko 32020M9594. EUR-Lex zagotavlja spletni dostop do evropskega prava. |
| --- | --- |

—

v elektronski obliki na spletišču EUR-Lex (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=sl) pod dokumentarno številko 32020M9594. EUR-Lex zagotavlja spletni dostop do evropskega prava.

---

(1)  UL L 24, 29.1.2004, str. 1.

---

| 10.2.2020 | SL | Uradni list Evropske unije | C 44/2 |
| --- | --- | --- | --- |

10.2.2020

SL

Uradni list Evropske unije

C 44/2

---

Nenasprotovanje priglašeni koncentraciji

(Zadeva M.9593 — PTT GC/ALPLA TH/JV)

(Besedilo velja za EGP)

(2020/C 44/02)

Komisija se je 10. januarja.2020 odločila, da ne bo nasprotovala zgoraj navedeni priglašeni koncentraciji in jo bo razglasila za združljivo z notranjim trgom. Ta odločitev je sprejeta v skladu s členom 6(1)(b) Uredbe Sveta (ES) št. 139/2004 (1). Celotno besedilo odločitve je na voljo samo v angleščini in bo objavljeno po tem, ko bodo iz besedila odstranjene morebitne poslovne skrivnosti. Na voljo bo:

| — | v razdelku o združitvah na spletišču Komisije o konkurenci (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Spletišče vsebuje različne pripomočke za iskanje posameznih odločitev o združitvah, vključno z nazivi podjetij, številkami zadev, datumi ter indeksi področij, |
| --- | --- |

—

v razdelku o združitvah na spletišču Komisije o konkurenci (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Spletišče vsebuje različne pripomočke za iskanje posameznih odločitev o združitvah, vključno z nazivi podjetij, številkami zadev, datumi ter indeksi področij,

| — | v elektronski obliki na spletišču EUR-Lex (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=sl) pod dokumentarno številko 32020M9593. EUR-Lex zagotavlja spletni dostop do evropskega prava. |
| --- | --- |

—

v elektronski obliki na spletišču EUR-Lex (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=sl) pod dokumentarno številko 32020M9593. EUR-Lex zagotavlja spletni dostop do evropskega prava.

---

(1)  UL L 24, 29.1.2004, str. 1.

---

| 10.2.2020 | SL | Uradni list Evropske unije | C 44/3 |
| --- | --- | --- | --- |

10.2.2020

SL

Uradni list Evropske unije

C 44/3

---

Nenasprotovanje priglašeni koncentraciji

(Zadeva M.9693 — Liberty/Aleris Divestment Business)

(Besedilo velja za EGP)

(2020/C 44/03)

Komisija se je 20 januarja 2020 odločila, da ne bo nasprotovala zgoraj navedeni priglašeni koncentraciji in jo bo razglasila za združljivo z notranjim trgom. Ta odločitev je sprejeta v skladu s členom 6(1)(b) Uredbe Sveta (ES) št. 139/2004 (1). Celotno besedilo odločitve je na voljo samo v angleščini in bo objavljeno po tem, ko bodo iz besedila odstranjene morebitne poslovne skrivnosti. Na voljo bo:

| — | v razdelku o združitvah na spletišču Komisije o konkurenci (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Spletišče vsebuje različne pripomočke za iskanje posameznih odločitev o združitvah, vključno z nazivi podjetij, številkami zadev, datumi ter indeksi področij, |
| --- | --- |

—

v razdelku o združitvah na spletišču Komisije o konkurenci (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Spletišče vsebuje različne pripomočke za iskanje posameznih odločitev o združitvah, vključno z nazivi podjetij, številkami zadev, datumi ter indeksi področij,

| — | v elektronski obliki na spletišču EUR-Lex (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=sl) pod dokumentarno številko 32020M9693. EUR-Lex zagotavlja spletni dostop do evropskega prava. |
| --- | --- |

—

v elektronski obliki na spletišču EUR-Lex (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=sl) pod dokumentarno številko 32020M9693. EUR-Lex zagotavlja spletni dostop do evropskega prava.

---

(1)  UL L 24, 29.1.2004, str. 1.

---

IV Informacije

INFORMACIJE INSTITUCIJ, ORGANOV, URADOV IN AGENCIJ EVROPSKE UNIJE

Evropska komisija

| 10.2.2020 | SL | Uradni list Evropske unije | C 44/4 |
| --- | --- | --- | --- |

10.2.2020

SL

Uradni list Evropske unije

C 44/4

---

Menjalni tečaji eura (1)

7. februar 2020

(2020/C 44/04)

1 euro =

| | Valuta | Menjalni tečaj |
| --- | --- | --- |
| USD | ameriški dolar | 1,0969 |
| JPY | japonski jen | 120,51 |
| DKK | danska krona | 7,4724 |
| GBP | funt šterling | 0,84720 |
| SEK | švedska krona | 10,5455 |
| CHF | švicarski frank | 1,0705 |
| ISK | islandska krona | 137,90 |
| NOK | norveška krona | 10,1673 |
| BGN | lev | 1,9558 |
| CZK | češka krona | 25,030 |
| HUF | madžarski forint | 338,15 |
| PLN | poljski zlot | 4,2653 |
| RON | romunski leu | 4,7613 |
| TRY | turška lira | 6,5688 |
| AUD | avstralski dolar | 1,6417 |
| CAD | kanadski dolar | 1,4604 |
| HKD | hongkonški dolar | 8,5168 |
| NZD | novozelandski dolar | 1,7094 |
| SGD | singapurski dolar | 1,5255 |
| KRW | južnokorejski won | 1 309,78 |
| ZAR | južnoafriški rand | 16,4204 |
| CNY | kitajski juan | 7,6711 |
| HRK | hrvaška kuna | 7,4550 |
| IDR | indonezijska rupija | 15 063,25 |
| MYR | malezijski ringit | 4,5412 |
| PHP | filipinski peso | 55,816 |
| RUB | ruski rubelj | 70,0203 |
| THB | tajski bat | 34,333 |
| BRL | brazilski real | 4,7078 |
| MXN | mehiški peso | 20,5281 |
| INR | indijska rupija | 78,3625 |

Valuta

Menjalni tečaj

USD

ameriški dolar

1,0969

JPY

japonski jen

120,51

DKK

danska krona

7,4724

GBP

funt šterling

0,84720

SEK

švedska krona

10,5455

CHF

švicarski frank

1,0705

ISK

islandska krona

137,90

NOK

norveška krona

10,1673

BGN

lev

1,9558

CZK

češka krona

25,030

HUF

madžarski forint

338,15

PLN

poljski zlot

4,2653

RON

romunski leu

4,7613

TRY

turška lira

6,5688

AUD

avstralski dolar

1,6417

CAD

kanadski dolar

1,4604

HKD

hongkonški dolar

8,5168

NZD

novozelandski dolar

1,7094

SGD

singapurski dolar

1,5255

KRW

južnokorejski won

1 309,78

ZAR

južnoafriški rand

16,4204

CNY

kitajski juan

7,6711

HRK

hrvaška kuna

7,4550

IDR

indonezijska rupija

15 063,25

MYR

malezijski ringit

4,5412

PHP

filipinski peso

55,816

RUB

ruski rubelj

70,0203

THB

tajski bat

34,333

BRL

brazilski real

4,7078

MXN

mehiški peso

20,5281

INR

indijska rupija

78,3625

---

(1)  Vir: referenčni menjalni tečaj, ki ga objavlja ECB.

---

V Objave

POSTOPKI V ZVEZI Z IZVAJANJEM POLITIKE KONKURENCE

Evropska komisija

| 10.2.2020 | SL | Uradni list Evropske unije | C 44/5 |
| --- | --- | --- | --- |

10.2.2020

SL

Uradni list Evropske unije

C 44/5

---

Predhodna priglasitev koncentracije

(Zadeva M.9713 – EQT/Recover)

Zadeva, primerna za obravnavo po poenostavljenem postopku

(Besedilo velja za EGP)

(2020/C 44/05)

1.

Ta priglasitev zadeva naslednji podjetji:

| — | EQT VIII („EQT“), ki je pod nadzorom podjetja EQT Fund Management S.à r.l. („EFMS“, Luksemburg), |
| --- | --- |

—

EQT VIII („EQT“), ki je pod nadzorom podjetja EQT Fund Management S.à r.l. („EFMS“, Luksemburg),

| — | Navie Oy (Finska). |
| --- | --- |

—

Navie Oy (Finska).

Podjetje EFMS pridobi v smislu člena 3(1)(b) uredbe o združitvah skupni nadzor nad podjetjem Navie Oy.

Koncentracija se izvede z nakupom delnic.

2.

| — | za podjetje EFMS: podjetje EQT je investicijski sklad, ki si prizadeva vlagati predvsem v Evropi, pri čemer je poseben poudarek na severni Evropi. podjetje EQT nadzira podjetje Anticimex, ki je specializirano za zagotavljanje storitev za preprečevanje napadov škodljivcev, hkrati pa zagotavlja tudi storitve za nadzor škode, kot so storitve za razvlaževanje in inšpekcijski pregledi za odkrivanje vlage, |
| --- | --- |

—

za podjetje EFMS: podjetje EQT je investicijski sklad, ki si prizadeva vlagati predvsem v Evropi, pri čemer je poseben poudarek na severni Evropi. podjetje EQT nadzira podjetje Anticimex, ki je specializirano za zagotavljanje storitev za preprečevanje napadov škodljivcev, hkrati pa zagotavlja tudi storitve za nadzor škode, kot so storitve za razvlaževanje in inšpekcijski pregledi za odkrivanje vlage,

| — | podjetje Navie Oy je holding skupine podjetij Recover, ki zagotavlja storitve za nadzor škode, okoljske storitve ter storitve rušenja in betonskega vrtanja na Danskem, Finskem, Norveškem in Švedskem. |
| --- | --- |

—

podjetje Navie Oy je holding skupine podjetij Recover, ki zagotavlja storitve za nadzor škode, okoljske storitve ter storitve rušenja in betonskega vrtanja na Danskem, Finskem, Norveškem in Švedskem.

3.

V skladu z Obvestilom Komisije o poenostavljenem postopku obravnave določenih koncentracij na podlagi Uredbe Sveta (ES) št. 139/2004 (2) je treba opozoriti, da je ta zadeva primerna za obravnavo po postopku iz Obvestila.

4.

Komisija mora pripombe prejeti najpozneje v 10 dneh po datumu te objave. Pri tem vedno navedite sklicno številko:

Zadeva M.9713 – EQT/Recover

Pripombe se lahko Komisiji pošljejo po elektronski pošti, po telefaksu ali po pošti. Pri tem uporabite spodnje kontaktne podatke:

E-naslov: COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu

Faks +32 22964301

poštni naslov:

| European Commission |
| --- |
| Directorate-General for Competition |
| Merger Registry |
| 1049 Bruxelles/Brussel |
| BELGIQUE/BELGIË |

European Commission

Directorate-General for Competition

Merger Registry

1049 Bruxelles/Brussel

BELGIQUE/BELGIË

---

(1)  UL L 24, 29.1.2004, str. 1 (uredba o združitvah).

1

(2)  UL C 366, 14.12.2013, str. 5.

2

---

DRUGI AKTI

Evropska komisija

| 10.2.2020 | SL | Uradni list Evropske unije | C 44/7 |
| --- | --- | --- | --- |

10.2.2020

SL

Uradni list Evropske unije

C 44/7

---

Objava obvestila o odobritvi standardne spremembe specifikacije proizvoda za ime v vinskem sektorju iz člena 17(2) in (3) Delegirane uredbe Komisije (EU) 2019/33

(2020/C 44/06)

To obvestilo je objavljeno v skladu s členom 17(5) Delegirane uredbe Komisije (EU) 2019/33 (1).

OBVESTILO O ODOBRITVI STANDARDNE SPREMEMBE

„Coteaux de l’Aubance“

PDO-FR-A0149-AM02

Datum obvestila: 12. november 2019

OPIS ODOBRENIH SPREMEMB IN RAZLOGI ZANJE

1.   Geografsko območje

Geografsko območje je spremenjeno tako: „Vse faze proizvodnje potekajo na geografskem območju, ki na podlagi uradnega geografskega kodeksa iz leta 2018 obsega ozemlje naslednjih občin departmaja Maine-et-Loire: Brissac Loire Aubance (nekdanja ozemlja pooblaščenih občin Brissac-Quincé, Saint-Saturnin-sur-Loire in Vauchrétien), Denée, Les Garennes sur Loire (nekdanji ozemlji pooblaščenih občin Juigné-sur-Loire in Saint-Jean-des-Mauvrets), Mozé-sur-Louet, Mûrs-Erigné, Saint-Melaine-sur-Aubance in Soulaines-sur-Aubance.

Kartografski dokumenti, na katerih je prikazano geografsko območje, so na voljo za vpogled na spletišču nacionalnega inštituta za poreklo in kakovost.“

Redakcijska sprememba: na novem seznamu upravnih enot so upoštevane združitve ali druge spremembe pri upravnem določanju namembnosti zemljišč, do katerih je prišlo od homologacije specifikacije proizvoda. Seznam zaradi večje pravne varnosti upošteva veljavno različico uradnega geografskega kodeksa, ki ga vsako leto objavi inštitut INSEE. Obseg geografskega območja ostaja popolnoma enak.

Na spletišču nacionalnega inštituta za poreklo in kakovost je navedeno, da so kartografski dokumenti, na katerih je prikazano geografsko območje, na vpogled za boljše seznanjanje javnosti.

Zato je spremenjena točka 6 enotnega dokumenta o geografskem območju.

2.   Območje v neposredni bližini

V točki 3 oddelka IV poglavja 1 je seznam občin nadomeščen z:

„Aubigné-sur-Layon, Beaulieu-sur-Layon, Bellevigne-en-Layon (nekdanja ozemlja pooblaščenih občin Champ-sur-Layon, Faveraye-Mâchelles, Faye-d’Anjou, Rablay-sur-Layon in Thouarcé), Blaison-Saint-Sulpice (nekdanji ozemlji pooblaščenih občin Blaison-Gohier in Saint-Sulpice), Bouchemaine, Brissac Loire Aubance (nekdanja ozemlja pooblaščenih občin Alleuds, Charcé-Saint-Ellier-sur-Aubance, Chemellier, Coutures, Luigné, Saint-Rémy-la-Varenne in Saulgé-l’Hôpital), Chalonnes-sur-Loire, Chaudefonds-sur-Layon, Chemillé-en-Anjou (nekdanji ozemlji pooblaščenih občin Chanzeaux in Valanjou), Doué-en-Anjou (nekdanje ozemlje pooblaščene občine Brigné), Gennes-Valde-Loire (nekdanja ozemlja pooblaščenih občin Chênehutte-Trêves-Cunault, Gennes, Grézillé, Saint-Georges-des-Sept-Voies in Le Thoureil), Lys-Haut-Layon (nekdanje ozemlje pooblaščene občine Tigné), Parnay, Rochefort-sur-Loire, Sainte-Gemmes-sur-Loire, Savennières, Terranjou (nekdanja ozemlja pooblaščenih občin Chavagnes, Martigné-Briand in Notre-Dame-d’Allençon), Tuffalun (nekdanja ozemlja pooblaščenih občin Ambillou-Château, Louerre in Noyant-la-Plaine) ter Val-du-Layon (nekdanji ozemlji pooblaščenih občin Saint-Aubin-de-Luigné in Saint-Lambert-du-Lattay).“

Tako se lahko upoštevajo različne združitve občin, do katerih je prišlo od zadnje različice specifikacije proizvoda. Obseg območja v neposredni bližini ostaja popolnoma enak.

Zato je spremenjena točka 9 enotnega dokumenta o dodatnih pogojih.

3.   Kmetijsko-okoljska določba

Kmetijsko-okoljska določba

V točki 2 oddelka IV poglavja 1 je dodano: „V medvrstnih prostorih je obvezen spontan ali zasajen rastlinski pokrov, ki se nadzoruje; če tega rastlinskega pokrova ni, izvajalec obdela tla, da nadzoruje spontano zatravljenost, ali utemelji uporabo bioloških sredstev za zatiranje škodljivih organizmov, ki so jih certificirali javni organi za vinogradništvo. Če se na eni parceli uporabljajo biološki herbicidi za zatiranje škodljivih organizmov, je prepovedana uporaba drugih herbicidov.“

Ta sprememba sledi trenutnemu razvoju praks izvajalcev v prid agroekologiji na celotnem anžuvinskem vinorodnem območju. Kaže, da se pri tehnikah vse bolj upoštevajo okoljska vprašanja. Z dajanjem prednosti rastlinskemu pokrovu, mehanskemu odstranjevanju plevela ali celo uporabi bioloških sredstev za zatiranje škodljivih organizmov se zmanjšuje uporaba kemičnih herbicidov. Tako zmanjšanje herbicidov mora omogočiti boljše varstvo vinorodnih tal in ohranjanje njihovih naravnih funkcij (rodovitnost, biotska raznovrstnost, biološko čiščenje), kar prispeva h kakovosti in avtentičnosti vin ter utrjuje pomen rastišča.

Ta sprememba ne vpliva na enotni dokument.

4.   Določitev datuma začetka trgatve

Določitev datuma začetka trgatve

V točki 1 oddelka VII poglavja 1 specifikacije proizvoda je črtan stavek: „Datum začetka trgatve se določi v skladu z določbami člena D. 645-6 zakonika o kmetijstvu in morskem ribolovu.“

Danes ni več treba določiti datuma začetka trgatve, saj imajo izvajalci zdaj na voljo širok nabor instrumentov, s katerimi lahko natančno ocenijo zrelost grozdja. Vsak izvajalec ima več posameznih in skupnih naprav in opreme, s katerimi lahko natančno določi najustreznejši datum za začetek trgatve vsake parcele glede na cilje pridelave.

Ta sprememba ne vpliva na enotni dokument.

5.   Najmanjši volumenski delež naravnega alkohola

Najmanjši volumenski delež naravnega alkohola

V točki 2(b) oddelka VI je dodan naslednji stavek: „Vina, za katera se lahko uporabi izraz ‚sélection de grains nobles‘ (plemeniti jagodni izbor), imajo najmanj 19-odstotni volumenski delež naravnega alkohola.“

Namen spremembe je, da se v specifikaciji proizvoda uskladita najmanjši volumenski delež naravnega alkohola, ki prej v njej ni bil naveden, in stopnja vsebnosti sladkorja (323 g za izraz „sélection de grains nobles“.

Ta sprememba ne vpliva na enotni dokument.

6.   Zmogljivost vinske kleti

Zmogljivost vinske kleti

V točki 1(c) oddelka IX poglavja 1 je stavek: „Vrelna zmogljivost za pridelavo vina pri posameznem izvajalcu je enaka najmanj 1,4-kratnemu povprečnemu donosu vinogradniškega gospodarstva glede na zadnjih pet let;“ nadomeščen s stavkom: „Vrelna zmogljivost za pridelavo vina pri posameznem izvajalcu je enaka najmanj 1,4-kratni povprečni količini pridelanega vina v zadnjih petih letih.“

Specifikacija proizvoda ni vsebovala sklica na prostorninsko zmogljivost (izraženo v hl ali m3), temveč na donos, kar pomeni količino pridelka, deljeno s površino pridelave (izraženo na primer v hl/ha). S predlagano spremembo je mogoče popraviti to neskladnost pri količinah, ne da bi se v osnovi kaj spremenilo (najmanjša količina je še vedno 1,4-kratna povprečna količina na vinogradniško gospodarstvo v prejšnjih vinskih letih).

Ta sprememba ne vpliva na enotni dokument.

7.   Dajanje vina v promet

Dajanje vina v promet

Črtana je točka 5(b) oddelka IX poglavja 1, ki se nanaša na datum dajanja vina v promet med odobrenimi skladišči.

Ta sprememba ne vpliva na enotni dokument.

8.   Povezava z geografskim območjem

Povezava z geografskim območjem

Povezava je bila pregledana zaradi posodobitve števila zadevnih občin (7 namesto 10). V povezavi je bilo natančneje opredeljeno, da so povprečne temperature letne temperature.

Zato je spremenjena točka 8 enotnega dokumenta o povezavi.

9.   Prehodni ukrep

Prehodni ukrep

V točki 1 oddelka XI specifikacije proizvoda je črtan prehodni ukrep, ker se je leta 2012 iztekel.

Ta sprememba ne vpliva na enotni dokument.

10.   Prehodni ukrep

Prehodni ukrep

V oddelku XI poglavja 1 specifikacije proizvoda je dodan stavek: „Določbe o obveznosti, da se v medvrstnih prostorih uredi spontan ali zasajen rastlinski pokrov, ki se nadzoruje, ali obveznosti, da izvajalec, če tega rastlinskega pokrova ni, obdeluje tla ali uporablja biološka sredstva za zatiranje škodljivih organizmov, da nadzoruje spontano zatravljenost, se ne uporabljajo za vinogradniške parcele, v katerih je razdalja med vrstami največ 1,70 metra.“

Prehodni ukrep omogoča, da se že zasajena vinska trta, katere sedanji način obdelovanja ni prilagojen kmetijsko-okoljskim določbam, ne kaznuje. Vzdrževanje trajne zatravljenosti ali obdelovanje tal pri zelo gosto nasajenih vinskih trtah z medvrstno razdaljo največ 1,70 metra lahko namreč povzroča tehnične težave (mehanizacija, material, orodje). Pri nizkih vinskih trtah se z zatravljenostjo povečuje tudi tveganje spomladanskih zmrzali. Če je prisoten rastlinski pokrov, mora trta poleg tega toliko bolj tekmovati, da se oskrbi z vodo, kolikor gostejša je zasaditev. Pri trtah, ki bodo zasajene po certifikaciji specifikacije proizvoda, pa je ob ustreznem poznavanju treba upoštevati uvedene agro-okoljske določbe, ne glede na gostoto zasaditve in medvrstno razdaljo.

Prehodni ukrepi, ki so se iztekli, so bili črtani.

Ta sprememba ne vpliva na enotni dokument.

11.   Vodenje registra

Vodenje registra

V točki 3 oddelka II poglavja 2 je beseda „potencialni“ nadomeščena z besedo „naravni“.

Zaradi uskladitve načina oblikovanja besedila v vseh specifikacijah proizvodov na območju Anjou Saumur sta izraza „delež potencialnega“ ali „stopnja“ nadomeščena z izrazom „volumenski delež naravnega alkohola“. Te spremembe izboljšujejo berljivost teh specifikacij proizvodov. Z uskladitvijo določb o vodenju registrov se poenostavljata priprava načrta inšpekcijskega pregleda in nadzor nad registri.

Ta sprememba ne vpliva na enotni dokument.

12.   Glavne točke, ki jih je treba preverjati

Glavne točke, ki jih je treba preverjati

Poglavje 3 je bilo spremenjeno zaradi uskladitve besedila glavnih točk, ki jih je treba preverjati v specifikaciji proizvoda za območje Anjou Saumur.

Ta sprememba ne vpliva na enotni dokument.

ENOTNI DOKUMENT

1.   Zime proizvoda

Zime proizvoda

Coteaux de l’Aubance

2.   Vrsta geografske označbe

Vrsta geografske označbe

ZOP – zaščitena označba porekla

3.   Kategorije proizvodov vinske trte

Kategorije proizvodov vinske trte

1. Vino

4.   Opis vin

Opis vin

Mirna bela vina s preostankom sladkorja, pridelana iz prezrelega grozdja. V vonju teh skladnih vin se razpoznajo arome belega sadja in citrusov, cvetlične note in arome po prezrelosti, skladen je celo njihov okus (visoka vsebnost sladkorja in kislin, struktura). S staranjem se poudarita njihova finost in kompleksnost.

Zanje so značilni:

najmanj 14-odstotni volumenski delež naravnega alkohola;

najmanj 19-odstotni volumenski delež naravnega alkohola, da se lahko uporabi izraz „sélection de grains nobles“ (plemeniti jagodni izbor);

vsebnost fermentirnih sladkorjev (glukoze in fruktoze), ki po vrenju znaša največ 34 gramov na liter;

vsebnosti skupnih kislin in skupnega žveplovega dioksida, kot so določene z zakonodajo Skupnosti;

najmanjši delež dejanskega alkohola (v vol. %), ki znaša 10, razen za vina, katerih volumenski delež naravnega alkohola ne presega 18 %, pri katerih znaša 11.

| Splošne analitske lastnosti |
| --- |
| Največji delež skupnega alkohola (v vol. %) | |
| Najmanjši delež dejanskega alkohola (v vol. %) | |
| Najnižja vsebnost skupnih kislin | |
| Najvišja vsebnost hlapnih kislin (v miliekvivalentih na liter) | 25 |
| Najvišja vsebnost skupnega žveplovega dioksida (v miligramih na liter) | |

Splošne analitske lastnosti

Največji delež skupnega alkohola (v vol. %)

Najmanjši delež dejanskega alkohola (v vol. %)

Najnižja vsebnost skupnih kislin

Najvišja vsebnost hlapnih kislin (v miliekvivalentih na liter)

25

Najvišja vsebnost skupnega žveplovega dioksida (v miligramih na liter)

5.   Enološki postopki

Enološki postopki

(a)   Osnovni enološki postopki

Osnovni enološki postopki

Posebni enološki postopek

Posebni enološki postopek

Obogatitev je dovoljena v skladu s pravili iz specifikacije proizvoda.

Prepovedana je uporaba lesenih trsk.

Vina zorijo pod pogoji iz specifikacije proizvoda.

Poleg navedenih določb je pri vinih treba upoštevati obveznosti za enološke postopke, določene na ravni Skupnosti ter v zakoniku o kmetijstvu in morskem ribolovu.

Gostota zasaditve

Gostota zasaditve

Pridelovalna praksa

Najmanjša gostota zasaditve vinske trte je 4 000 trsov na hektar. Razdalja med vrstami ne sme biti večja od dveh metrov in pol, razdalja med trsi v isti vrsti pa mora biti manjša od enega metra. Vinogradniške parcele z gostoto zasaditve, ki je manjša od 4 000 trsov na hektar, vendar večja od 3 300 trsov na hektar, imajo pri trgatvi pravico do kontrolirane označbe porekla, če se upoštevajo določbe o pravilih obrezovanja v špalir in višini listja iz specifikacije proizvoda. Razdalja med vrstami ne sme biti večja od treh metrov, razdalja med trsi v isti vrsti pa mora biti manjša od enega metra.

Rez in špalirna oblika trte

Rez in špalirna oblika trte

Pridelovalna praksa

Trsi se obrezujejo najpozneje 30. aprila v mešani rezi z največ 12 očesi na trs in največ 4 očesi na šparon.

Višina listja, pritrjenega na žice, je najmanj enaka 0,6-kratni medvrstni razdalji, pri čemer je višina listja, pritrjenega na žice, izmerjena od spodnje meje listja, ki je določena pri najmanj 0,40 metra od tal, do zgornje meje pletve, ki je določena pri najmanj 0,20 metra nad najvišjo žico špalirne oblike.

Vinogradniške parcele z gostoto zasaditve, ki je manjša od 4 000 trsov na hektar, vendar večja od 3 300 trsov na hektar, poleg tega izpolnjujejo naslednja pravila za oblikovanje v špalir: koli za špalirno obliko zunaj zemlje merijo v višino najmanj 1,90 metra; špalirna oblika ima žice na štirih ravneh; najvišja žica je na višini najmanj 1,85 metra od tal.

Namakanje

Namakanje

Pridelovalna praksa

Namakanje ni dovoljeno.

Trgatev

Trgatev

Pridelovalna praksa

Vina so pridelana iz prezrelega grozdja. Za vina, za katera se lahko uporabi izraz „sélection de grains nobles“ (plemeniti jagodni izbor), je poleg tega značilno, da se grozdni sok zaradi delovanja plemenite plesni zgoščuje že na trti.

Grozdje se trga ročno s postopnimi trgatvami.

(b)   Največji donosi

Največji donosi

40 hektolitrov na hektar

6.   Razmejeno geografsko območje

Razmejeno geografsko območje

Vse faze proizvodnje potekajo na geografskem območju, ki na podlagi uradnega geografskega kodeksa iz leta 2018 obsega ozemlje naslednjih občin departmaja Maine-et-Loire: Brissac Loire Aubance (nekdanja ozemlja pooblaščenih občin Brissac-Quincé, Saint-Saturnin-sur-Loire in Vauchrétien), Denée, Les Garennes sur Loire (nekdanji ozemlji pooblaščenih občin Juigné-sur-Loire in Saint-Jean-des-Mauvrets), Mozé-sur-Louet, Mûrs-Erigné, Saint-Melaine-sur-Aubance in Soulaines-sur-Aubance.

Kartografski dokumenti, na katerih je prikazano geografsko območje, so na voljo za vpogled na spletišču nacionalnega inštituta za poreklo in kakovost.“

7.   Glavne sorte vinske trte

Glavne sorte vinske trte

Chenin B

8.   Opis povezave

Opis povezave

1.   Informacije o geografskem območju

Informacije o geografskem območju

(a)   Opis naravnih dejavnikov, ki prispevajo k povezavi

Opis naravnih dejavnikov, ki prispevajo k povezavi

Pokrajino geografskega območja zaznamujejo številni, ne zelo strmi griči z različno izpostavljenostjo, ki so visoki od 50 do 90 metrov in ležijo jugozahodno od mesta Angers. To območje je leta 2018 obsegalo ozemlje sedmih občin; na zahodu ga omejuje izliv reke Aubance v Loaro, na vzhodu planota Crétacé na obrobju pariškega bazena, na severu tok Loare, na južnem robu pa gozdovi v občinah Brissac in Beaulieu.

Reka Aubance je majhen pritok Loare, simbola tega geografskega območja, in od svojega izvira v občini Brissac-Quincé z znanim gradom iz 16. stoletja teče proti severu. Od tod se usmeri proti severozahodu do občine Mûrs-Erigné, severovzhodno od mesta Angers pa začne teči vzporedno s tokom Loare.

Tla, nastala na skrilastem ali skrilasto-peščenem substratu armorikanskega masiva, ki tvori planoto, ki se položno spušča proti Loari, so najpogosteje plitva, z dobrimi toplotnimi značilnostmi in majhnimi zalogami vode. Na zahodnem delu geografskega območja se na površju zemlje redno pojavljajo žile, nastale iz kislih (rioliti) ali bazičnih (spiliti) predornin, ki so podlaga zelo prodnatih tal. Posebnost občin na severu geografskega območja je, da ležijo na formacijah glinastih skrilavcev. Ti so se več stoletij izkoriščali za gradnjo zidov hiš, pokrivanje streh, izdelavo tal in celo izdelovanje pohištvenih elementov, kot so umivalniki, mize ali stopnice, kar potrjuje edinstvenost tega ozemlja. Ti elementi so v pokrajini zelo prisotni in sooblikujejo identiteto vinorodnega območja.

Geografsko območje je zemljišče z malo padavinami, ki ima koristi od učinka fena ter je zaradi višjega reliefa regij Choletais in Mauges v zavetju pred oceansko vlago. Letna količina padavin je 585 mm, v regiji Choletais pa skoraj 800 mm. Vrednosti v občini Brissac-Quincé so med najnižjimi v meteoroloških postajah departmaja Maine-et-Loire. Opaziti pa je mogoče tudi, da se količina padavin glede na preostali del departmaja v rastnem ciklom razlikuje za približno 100 mm. Povprečne letne temperature so sorazmerno visoke (okrog 12 °C) in za 1 °C višje od temperatur celotnega departmaja Maine-et-Loire. Posebno mezoklimo tega območja poudarja južna narava flore, v kateri so prisotne črnike in pinije.

(b)   Opis človeških dejavnikov, ki prispevajo k povezavi

Opis človeških dejavnikov, ki prispevajo k povezavi

Nekaj emblematičnih posesti vinorodnega območja „Coteaux de l’Aubance“ je zelo starih, in sicer s konca 16. stoletja. Ob koncu 19. stoletja takoj po krizi, ki jo je povzročil napad trtne uši, ki je uničila več kot tri četrtine anžuvinskih vinogradov, je razvil lastno identiteto. Vinogradniki iz sosednje pokrajine Layon so iskali zdrave parcele, oddaljene od njihovega vinogradniškega območja, in zasadili tradicionalno sorto chenin B. Ime „Coteaux de l’Aubance“ je bilo prvič omenjeno leta 1922 na prijavi pridelka, leta 1925 pa je bil ustanovljen „Syndicat des viticulteurs des Coteaux de l’Aubance“ (sindikat vinogradnikov „Coteaux de l’Aubance“). V statutu tega sindikata je določeno, da je njegov cilj: „da bi cel svet spoznal priznana vina z njegovega ozemlja, ki jih v oddaljenih krajih ne poznajo“.

Pri razvoju vinorodnega območja ima pomembno vlogo bližina mesta Angers, saj je pokrajina Aubance oskrbovala vse trgovce na drobno s pijačo iz sosednjih občin, zlasti občin Mûrs-Erigné in Saint-Mélaine-sur-Aubance.

Zgodovinsko se iz grozdja, ki se trga popolnoma zrelo, proizvajajo suha ali polsuha vina, vendar so bile hitro sprejete prakse sosednje pokrajine Layon, v kateri so prezrelo grozdje trgali postopoma, ko se je v njem zgostil grozdni sok, da so pridobili sladko vino.

Z odlokom z dne 18. februarja 1950 je tako za bela vina, pridobljena iz grozdja, ki se trga prezrelo in s postopnimi trgatvami, priznana kontrolirana označba porekla „Coteaux de l’Aubance“. Leta 2009 se je vinograd razprostiral po 200 hektarjih.

2.   Informacije o kakovosti in značilnostih proizvoda

Informacije o kakovosti in značilnostih proizvoda

To so mirna bela vina z nepovretimi sladkorji.

Vina so povsem skladna. V uravnoteženosti vonjev se pogosto razkrivajo arome belega sadja in citrusov, pomešane s cvetličnimi notami in spojene z aromami po prezrelosti, kot na primer po suhem ali kandiranem sadju. Ta skladnost med visoko vsebnostjo sladkorja, kislinami in strukturo pa se razkriva tudi v okusu.

S staranjem, ki lahko traja več desetletij, se poudarita njihova finost in kompleksnost.

3.   Medsebojni vzročni vplivi

Medsebojni vzročni vplivi

Povezava med zasaditvijo vinogradov na natančno razmejenih parcelah ob upoštevanju pridelovalnih praks ter plitkimi in prodnatimi tlemi, gričevnatim svetom z zelo položnimi pobočji in bližino rek Loare in Aubance, ki vzdržujeta vlažnost zraka, primernega za okužbo s „plemenito plesnijo“, na geografskem območju ustvarja razmere, primerne za trgatev prezrelega grozdja z naravnim zgoščevanjem grozdnega soka na trti in morebitno prisotnostjo plemenite plesni. Ti dejavniki pojasnjujejo značilnosti proizvoda, ki so mu so ljudje znali prilagoditi tehnike pridelave. Skrb za kakovost je vidna v trgatvi prezrelega grozdja, ki poteka ročno in s postopno.

9.   Bistveni dodatni pogoji (pakiranje, označevanje, ostale zahteve)

Bistveni dodatni pogoji (pakiranje, označevanje, ostale zahteve)

Označevanje: tradicionalni izraz „sélection de grains nobles“

Pravni okvir:

zakonodaja EU

Vrsta dodatnega pogoja:

dodatne določbe o označevanju

Opis pogoja:

Kontrolirana označba porekla „Coteaux de l’Aubance“ se lahko dopolni s tradicionalnim izrazom „sélection de grains nobles“ (plemeniti jagodni izbor) v skladu z določbami iz specifikacije proizvoda. Na vinih z izrazom „sélection de grains nobles“ se obvezno navede letnik.

Označevanje: poljubne navedbe

Pravni okvir:

nacionalna zakonodaja

Vrsta dodatnega pogoja:

dodatne določbe o označevanju

Opis pogoja:

Vse neobvezne navedbe so na etiketah izpisane s črkami, katerih velikost niti po višini niti po širini ne presega dvakratne velikosti črk, ki sestavljajo ime kontrolirane označbe porekla.

Označevanje: geografsko ime „Val de Loire“

Pravni okvir:

nacionalna zakonodaja

Vrsta dodatnega pogoja:

dodatne določbe o označevanju

Opis pogoja:

Ime kontrolirane označbe porekla se lahko dopolni z dodatnim geografskim imenom „Val de Loire“ po pravilih iz specifikacije proizvoda za uporabo tega geografskega imena. Velikost črk za navedbo zemljepisnega imena „Val de Loire“ niti po višini niti po širini ne presega dveh tretjin velikosti črk, ki sestavljajo ime kontrolirane označbe porekla.

Označevanje: določitev manjše geografske enote

Pravni okvir:

nacionalna zakonodaja

Vrsta dodatnega pogoja:

dodatne določbe o označevanju

Opis pogoja:

Pri označevanju vin s kontrolirano označbo porekla se lahko navede ime manjše geografske enote pod pogojem, da: – gre za kraj, zaveden v katastru; – je ta naveden na prijavi pridelka. Velikost črk za navedbo imena kraja, zavedenega v katastru, niti po višini niti po širini ne presega polovične velikosti črk, ki sestavljajo ime kontrolirane označbe porekla.

Območje v neposredni bližini

Pravni okvir:

zakonodaja EU

Vrsta dodatnega pogoja:

izjema pri proizvodnji na razmejenem geografskem območju

Opis pogoja:

Območje v neposredni bližini, opredeljeno z izjemo pri vinifikaciji, obdelavi in zorenju vina, na podlagi uradnega geografskega kodeksa iz leta 2018 obsega ozemlje naslednjih občin departmaja Maine-et-Loire:

Aubigné-sur-Layon, Beaulieu-sur-Layon, Bellevigne-en-Layon (nekdanja ozemlja pooblaščenih občin Champ-sur-Layon, Faveraye-Mâchelles, Faye-d’Anjou, Rablay-sur-Layon in Thouarcé), Blaison-Saint-Sulpice (nekdanji ozemlji pooblaščenih občin Blaison-Gohier in Saint-Sulpice), Bouchemaine, Brissac Loire Aubance (nekdanja ozemlja pooblaščenih občin Alleuds, Charcé-Saint-Ellier-sur-Aubance, Chemellier, Coutures, Luigné, Saint-Rémy-la-Varenne in Saulgé-l’Hôpital), Chalonnes-sur-Loire, Chaudefonds-sur-Layon, Chemillé-en-Anjou (nekdanji ozemlji pooblaščenih občin Chanzeaux in Valanjou), Doué-en-Anjou (nekdanje ozemlje pooblaščene občine Brigné), Gennes-Valde-Loire (nekdanja ozemlja pooblaščenih občin Chênehutte-Trêves-Cunault, Gennes, Grézillé, Saint-Georges-des-Sept-Voies in Le Thoureil), Lys-Haut-Layon (nekdanje ozemlje pooblaščene občine Tigné), Parnay, Rochefort-sur-Loire, Sainte-Gemmes-sur-Loire, Savennières, Terranjou (nekdanja ozemlja pooblaščenih občin Chavagnes, Martigné-Briand in Notre-Dame-d’Allençon), Tuffalun (nekdanja ozemlja pooblaščenih občin Ambillou-Château, Louerre in Noyant-la-Plaine) ter Val-du-Layon (nekdanji ozemlji pooblaščenih občin Saint-Aubin-de-Luigné in Saint-Lambert-du-Lattay).

Povezava na specifikacijo proizvoda

Povezava na specifikacijo proizvoda

https://info.agriculture.gouv.fr/gedei/site/bo-agri/document_administratif-1a1bfb71-a600-4f19-b01a-1149e052fe98

---

(1)  UL L 9, 11.1.2019, str. 2.

1

---

| 10.2.2020 | SL | Uradni list Evropske unije | C 44/15 |
| --- | --- | --- | --- |

10.2.2020

SL

Uradni list Evropske unije

C 44/15

---

Objava obvestila o odobritvi standardne spremembe specifikacije proizvoda za ime v vinskem sektorju iz člena 17(2) in (3) Delegirane uredbe Komisije (EU) 2019/33

(2020/C 44/07)

To obvestilo je objavljeno v skladu s členom 17(5) Delegirane uredbe Komisije (EU) 2019/33 (1).

OBVESTILO O ODOBRITVI STANDARDNE SPREMEMBE

„Coteaux de Saumur“

PDO-FR-A0179-AM01

Datum obvestila: 13. november 2019

OPIS ODOBRENIH SPREMEMB IN RAZLOGI ZANJE

1.   Geografsko ime

V oddelku II in v točki 2(b) oddelka XII poglavja 1 je pred navedbo „geografsko ime“ črtan pridevnik „dodatno“.

V nekaterih specifikacijah proizvoda za označbo z območja Val de Loire je dovoljeno sklicevanje na večjo regijo „Val de Loire“, tako da se uporabi tako imenovano eponimno geografsko ime, za označevanje katerega veljajo posebne določbe iz specifikacije proizvoda. V nekaterih primerih obstajajo dodatna geografska imena, ki označujejo manjše geografske enote in bolj omejene pogoje proizvodnje. Da bi se preprečila zmeda, je bil pridevnik „dodatno“ črtan.

Posledično je spremenjena točka 9 enotnega dokumenta o dodatnih pogojih.

2.   Geografsko območje

Geografsko območje je spremenjeno tako: „Vse faze proizvodnje potekajo na geografskem območju, ki na podlagi uradnega geografskega kodeksa iz leta 2018 obsega ozemlje naslednjih občin:

| — | departma Deux-Sèvres: Saint-Martin-de-Mâcon, Tourtenay; |
| --- | --- |

—

departma Deux-Sèvres: Saint-Martin-de-Mâcon, Tourtenay;

| — | departma Maine-et-Loire: Brézé, Chacé, Cizay-la-Madeleine, Le Coudray-Macouard, Courchamps, Distré, Doué-en-Anjou (nekdanji ozemlji pooblaščenih občin Meigné in Les Verchers-sur-Layon), Épieds, Fontevraud-l’Abbaye, Montsoreau, Parnay, Le Puy-Notre-Dame, Saint-Cyr-en-Bourg, Saumur, Souzay-Champigny, Turquant, Les Ulmes, Varrains, Vaudelnay; |
| --- | --- |

—

departma Maine-et-Loire: Brézé, Chacé, Cizay-la-Madeleine, Le Coudray-Macouard, Courchamps, Distré, Doué-en-Anjou (nekdanji ozemlji pooblaščenih občin Meigné in Les Verchers-sur-Layon), Épieds, Fontevraud-l’Abbaye, Montsoreau, Parnay, Le Puy-Notre-Dame, Saint-Cyr-en-Bourg, Saumur, Souzay-Champigny, Turquant, Les Ulmes, Varrains, Vaudelnay;

| — | departma Vienne: Berrie, Curçay-sur-Dive, Glénouze, Pouançay, Ranton, Saint-Léger-de-Montbrillais, Saix, Ternay, Les Trois-Moutiers. |
| --- | --- |

—

departma Vienne: Berrie, Curçay-sur-Dive, Glénouze, Pouançay, Ranton, Saint-Léger-de-Montbrillais, Saix, Ternay, Les Trois-Moutiers.

Kartografski dokumenti, na katerih je prikazano geografsko območje, so na voljo za vpogled na spletišču nacionalnega inštituta za poreklo in kakovost.“

Redakcijska sprememba: na novem seznamu upravnih enot so upoštevane združitve ali druge spremembe pri upravnem določanju namembnosti zemljišč, do katerih je prišlo od homologacije specifikacije proizvoda. Seznam je zaradi večje pravne varnosti naveden glede na veljavno različico uradnega geografskega kodeksa, ki ga vsako leto objavi inštitut INSEE. Obseg geografskega območja ostaja popolnoma enak.

Na spletišču nacionalnega inštituta za poreklo in kakovost je za boljšo obveščenost javnosti navedeno, da so za vpogled na voljo kartografski dokumenti, na katerih je prikazano geografsko območje.

Posledično je spremenjena točka 6 enotnega dokumenta o geografskem območju.

3.   Razmejeno območje parcel

V prvem odstavku točke 2 oddelka IV poglavja 1 specifikacije proizvoda ZOP „Coteaux de Saumur“ je za besedilom „5. septembra 2007“ dodano besedilo „in 19. januarja 2017“.

Namen te spremembe je dodati datum, ko je pristojni nacionalni organ odobril spremembo razmejenega območja parcel znotraj geografskega območja proizvodnje. Razmejitev parcel znotraj geografskega območja proizvodnje zajema opredelitev parcel, primernih za proizvodnjo zadevne zaščitene označbe porekla.

Ta sprememba ne vpliva na enotni dokument.

4.   Območje v neposredni bližini

V točki 3 oddelka IV poglavja 1 je seznam občin nadomeščen z: „Artannes-sur-Thouet, Brossay, Doué-en-Anjou (nekdanja ozemlja pooblaščenih občin Doué-la-Fontaine, Forges in Montfort), Montreuil-Bellay, Rou-Marson, Saint-Just-sur-Dive.“

Tako se lahko upoštevajo različne združitve občin, do katerih je prišlo od zadnje različice specifikacije proizvoda. Obseg območja v neposredni bližini ostaja popolnoma enak.

Posledično je spremenjena točka 9 enotnega dokumenta o dodatnih pogojih.

5.   Kmetijsko-okoljska določba

V točki 2 oddelka VI poglavja 1 je dodano: „V medvrstnih prostorih je obvezen spontan ali zasajen rastlinski pokrov, ki se nadzoruje; če tega rastlinskega pokrova ni, izvajalec obdela tla, da nadzoruje spontano zatravljenost, ali utemelji uporabo bioloških sredstev za zatiranje škodljivih organizmov, ki so jih certificirali javni organi za vinogradništvo. Če se na eni parceli uporabljajo biološki herbicidi za zatiranje škodljivih organizmov, je prepovedana uporaba drugih herbicidov.“

Ta sprememba sledi trenutnemu razvoju praks izvajalcev v prid agroekologiji v vseh anžujskih vinogradih. Kaže na to, da se pri tehničnih načrtih vse bolj upoštevajo okoljska vprašanja. Z dajanjem prednosti rastlinskemu pokrovu, mehanskemu odstranjevanju plevela ali celo uporabi bioloških sredstev za zatiranje škodljivih organizmov se zmanjšuje uporaba kemičnih herbicidov. Tako zmanjšanje herbicidov mora zagotoviti boljše varstvo vinorodnih tal in ohranjanje njihovih naravnih funkcij (rodovitnost, biotska raznovrstnost, biološko čiščenje), kar prispeva h kakovosti in avtentičnosti vin ter podpira pojem pokrajine.

Ta sprememba ne vpliva na enotni dokument.

6.   Določitev datuma začetka trgatve

V točki 1 oddelka VII poglavja 1 specifikacije proizvoda je črtan stavek: „Datum začetka trgatve se določi v skladu z določbami člena D. 645-6 zakonika o kmetijstvu in morskem ribolovu.“

Danes ni več treba določiti datuma začetka trgatve, saj imajo izvajalci zdaj na voljo širok nabor instrumentov, s katerimi lahko natančno ocenijo zrelost grozdja. Vsak izvajalec ima določeno število posameznih in skupnih naprav in opreme, s katerimi lahko natančno določi najustreznejši datum za začetek trgatve vsake parcele glede na cilje pridelave.

Ta sprememba ne vpliva na enotni dokument.

7.   Zmogljivost vinske kleti

V točki 1(c) oddelka IX poglavja 1 je stavek: „Zmogljivost vinske kleti za vinifikacijo posameznega izvajalca je enaka najmanj 1,4-kratnemu povprečnemu donosu vinogradniškega gospodarstva glede na zadnjih pet let“ nadomeščen s stavkom: „Zmogljivost vinske kleti za vinifikacijo posameznega izvajalca je enaka najmanj 1,4-kratnemu povprečnemu obsegu pridelave vinogradniškega gospodarstva v zadnjih petih letih.“

Specifikacija proizvoda ne vsebuje sklica na prostorninsko zmogljivost (izraženo v hl ali m3), temveč na donos, kar pomeni natrgano količino, deljeno s površino pridelave (izraženo na primer v hl/ha). S predlagano spremembo je mogoče to neskladnost pri količinah popraviti, ne da bi se v osnovi kaj spremenilo (najmanjša količina je še vedno 1,4-kratna povprečna količina na vinogradniško gospodarstvo v prejšnjih vinskih letih).

Ta sprememba ne vpliva na enotni dokument.

8.   Dajanje vina v promet

Črtana je točka 5(b) oddelka IX poglavja 1, ki se nanaša na datum dajanja vina v promet med odobrenimi skladišči.

Ta sprememba ne vpliva na enotni dokument.

9.   Povezava z geografskim območjem

Povezava je bila spremenjena zaradi posodobitve števila zadevnih občin (19 namesto 20).

Posledično je spremenjena točka 8 enotnega dokumenta o povezavi.

10.   Prehodni ukrepi

V oddelku XI poglavja 1 specifikacije proizvoda je dodan stavek: „Določbe glede obveznosti, da se v medvrstnih prostorih uredi spontan ali zasajen rastlinski pokrov, ki se nadzoruje, ali obveznosti, da izvajalec, če tega rastlinskega pokrova ni, obdeluje tla ali uporablja biološka sredstva za zatiranje škodljivih organizmov, da nadzoruje spontano zatravljenost, se ne uporabljajo za vinogradniške parcele, na katerih je razdalja med vrstami največ 1,70 metra.“

Prehodni ukrep omogoča, da se v primeru že zasajenih vinskih trt, katerih sedanji način obdelovanja ni prilagojen kmetijsko-okoljskim določbam, ne izrečejo kazni. Vzdrževanje trajne zatravljenosti ali obdelovanje tal pri zelo gosto nasajenih vinskih trtah z medvrstno razdaljo največ 1,70 metra lahko dejansko povzroča tehnične težave (mehanizacija, material, orodje). Pri nizkih vinskih trtah se z zatravljenostjo povečuje tudi tveganje spomladanskih zmrzali. Če je prisoten rastlinski pokrov, je poleg tega zaradi večje gostote zasaditve ostrejši tudi boj za oskrbovanje vinske trte z vodo. Vinske trte, ki bodo zasajene po certifikaciji specifikacije proizvoda, morajo biti po predhodnem obveščanju skladne z uvedenimi agro-okoljskimi določbami, ne glede na gostoto zasaditve in medvrstno razdaljo.

Ta sprememba ne vpliva na enotni dokument.

11.   Pravila o označevanju

Dodana je točka 1:

| „1 | Splošne določbe
  Vina, za katera se v skladu s to specifikacijo proizvoda zahteva kontrolirana označba porekla ‚Coteaux de Saumur‘ in ki so predstavljena pod navedeno označbo, po trgatvi ne smejo biti prijavljena, oglaševana, odposlana, dana v prodajo ali prodana, ne da bi bila na prijavi pridelka, v oglasih, prospektih, na etiketah, računih ali na kakršni koli embalaži navedena zgoraj navedena kontrolirana označba porekla.“ |
| --- | --- |

„1

Splošne določbe

Vina, za katera se v skladu s to specifikacijo proizvoda zahteva kontrolirana označba porekla ‚Coteaux de Saumur‘ in ki so predstavljena pod navedeno označbo, po trgatvi ne smejo biti prijavljena, oglaševana, odposlana, dana v prodajo ali prodana, ne da bi bila na prijavi pridelka, v oglasih, prospektih, na etiketah, računih ali na kakršni koli embalaži navedena zgoraj navedena kontrolirana označba porekla.“

Gre za izpust pravila, vključenega v vse specifikacije proizvodov.

Ta sprememba ne vpliva na enotni dokument.

12.   Vodenje registra

V točki 3 oddelka II poglavja 2 je beseda „potencialni“ nadomeščena z besedo „naravni“.

Zaradi uskladitve načina oblikovanja besedila v vseh specifikacijah proizvodov na območju Anjou Saumur sta izraza „potencialni delež“ ali „stopnja“ nadomeščena z izrazom „volumenski delež naravnega alkohola“. Te spremembe izboljšujejo berljivost teh specifikacij proizvodov. Z uskladitvijo določb o vodenju registra se poenostavljata priprava načrta inšpekcijskega pregleda in nadzor nad temi registri.

Ta sprememba ne vpliva na enotni dokument.

13.   Glavne točke, ki jih je treba preverjati

Poglavje 3 je bilo spremenjeno zaradi uskladitve besedila glavnih točk, ki jih je treba preverjati v specifikaciji proizvoda za območje Anjou Saumur.

Ta sprememba ne vpliva na enotni dokument.

ENOTNI DOKUMENT

1.   Ime proizvoda

Coteaux de Saumur

2.   Vrsta geografske označbe

ZOP – zaščitena označba porekla

3.   Kategorije proizvodov vinske trte

| 1. | Vino |
| --- | --- |

1.

4.   Opis vin

Vina so bela mirna vina, pridelana iz prezrelega grozdja, katerih glavne analitske lastnosti so naslednje:

| — | vina imajo najmanj 15-odstotni volumenski delež naravnega alkohola; |
| --- | --- |

—

vina imajo najmanj 15-odstotni volumenski delež naravnega alkohola;

| — | vsebnost fermentirnih sladkorjev (glukoze in fruktoze) v vinih po vrenju znaša najmanj 34 gramov na liter; |
| --- | --- |

—

vsebnost fermentirnih sladkorjev (glukoze in fruktoze) v vinih po vrenju znaša najmanj 34 gramov na liter;

| — | vsebnosti skupnih kislin in skupnega žveplovega dioksida sta taki, kot sta določeni z zakonodajo Skupnosti. |
| --- | --- |

—

vsebnosti skupnih kislin in skupnega žveplovega dioksida sta taki, kot sta določeni z zakonodajo Skupnosti.

Najmanjši delež dejanskega alkohola (v vol. %) znaša 10, vendar pa 11 za vina, katerih volumenski delež naravnega alkohola ne presega 18 %.

Za vina je značilna nežnost, pogosto se mešajo subtilne arome belega cvetja ali svežega ali kandiranega sadja. Spominjajo na mehkobo loarske pokrajine. Njihov okus v ustih, ki je dobro premišljena alkimija med občutki svežine in sladkobe, obdana z določeno krhkostjo, združuje eleganco in kompleksnost. Ta uravnotežena struktura zagotavlja odlično sposobnost staranja, s katerim se pogosto izrazijo note voska in medu.

| SPLOŠNE ANALITSKE LASTNOSTI |
| --- |
| Največji delež skupnega alkohola (v vol. %) | |
| Najmanjši delež dejanskega alkohola (v vol. %) | |
| Najnižja vsebnost skupnih kislin | 25 |
| Najvišja vsebnost hlapnih kislin (v miliekvivalentih na liter) | |
| Najvišja vsebnost skupnega žveplovega dioksida (v miligramih na liter) | |

SPLOŠNE ANALITSKE LASTNOSTI

Največji delež skupnega alkohola (v vol. %)

Najmanjši delež dejanskega alkohola (v vol. %)

Najnižja vsebnost skupnih kislin

25

Najvišja vsebnost hlapnih kislin (v miliekvivalentih na liter)

Najvišja vsebnost skupnega žveplovega dioksida (v miligramih na liter)

5.   Enološki postopki

(a)   Osnovni enološki postopki

Posebni enološki postopek

Prepovedani so vsi postopki obogatitve.

Prepovedana je uporaba koščkov lesa.

Vina se donegujejo vsaj do 15. februarja leta, ki sledi letu trgatve.

Poleg zgoraj navedenih določb je treba pri vinih v zvezi z enološkimi postopki upoštevati obveznosti, določene na ravni Skupnosti ter v zakoniku o kmetijstvu in morskem ribolovu.

Gostota zasaditve

Postopek gojenja

Najmanjša gostota zasaditve vinske trte je 4 000 trsov na hektar. Razdalja med vrstami ne sme biti večja od 2,50 metra, razmik med trsi v isti vrsti pa ne sme biti manjši od 1 metra.

Vinogradniške parcele z gostoto zasaditve, ki je manjša od 4 000 trsov na hektar, vendar najmanj 3 300 trsov na hektar, imajo za pridelek pravico do kontrolirane označbe porekla, če se upoštevajo določbe o pravilih oblikovanja v špalir in višini listja iz specifikacije proizvoda. Razdalja med vrstami na teh vinogradniških parcelah ne sme biti večja od treh metrov, razmik med trsi v isti vrsti pa ne sme biti manjši od 1 metra.

Rez in špalirna oblika vinske trte

Postopek gojenja

Trsi se obrezujejo najpozneje 30. aprila v mešani rezi z največ 12 očesi na trs. V fenofazi, ko ima trta 11 ali 12 listov, je število enoletnih rodnih mladik na trs največ deset.

Višina listja, pritrjenega na žice, je najmanj enaka 0,6-kratni medvrstni razdalji, pri čemer je višina listja, pritrjenega na žice, izmerjena od spodnje meje listja, ki je določena pri najmanj 0,40 metra od tal, do zgornje meje poganjkov, ki je določena pri najmanj 0,20 metra nad najvišjo žico špalirne oblike.

Vinogradniške parcele z gostoto zasaditve, ki je manjša od 4 000 trsov na hektar, vendar večja od 3 300 trsov na hektar, poleg tega izpolnjujejo naslednja pravila za oblikovanje v špalir: latniki zunaj zemlje merijo v višino najmanj 1,90 metra; špalirna oblika je štirietažna; najvišja žica je na višini najmanj 1,85 metra od tal.

Namakanje

Postopek gojenja

Namakanje ni dovoljeno.

Postopek gojenja

Vina so pridelana iz prezrelega grozdja. Grozdje se obira ročno z večkratnim odbiranjem.

(b)   Največji donosi

40 hektolitrov na hektar

6.   Razmejeno geografsko območje

Vse faze proizvodnje potekajo na geografskem območju, ki na podlagi uradnega geografskega kodeksa iz leta 2018 obsega ozemlje naslednjih občin:

| — | departma Deux-Sèvres: Saint-Martin-de-Mâcon, Tourtenay; |
| --- | --- |

—

departma Deux-Sèvres: Saint-Martin-de-Mâcon, Tourtenay;

| — | departma Maine-et-Loire: Brézé, Chacé, Cizay-la-Madeleine, Le Coudray-Macouard, Courchamps, Distré, Doué-en-Anjou (nekdanji ozemlji pooblaščenih občin Meigné in Les Verchers-sur-Layon), Épieds, Fontevraud-l’Abbaye, Montsoreau, Parnay, Le Puy-Notre-Dame, Saint-Cyr-en-Bourg, Saumur, Souzay-Champigny, Turquant, Les Ulmes, Varrains, Vaudelnay; |
| --- | --- |

—

departma Maine-et-Loire: Brézé, Chacé, Cizay-la-Madeleine, Le Coudray-Macouard, Courchamps, Distré, Doué-en-Anjou (nekdanji ozemlji pooblaščenih občin Meigné in Les Verchers-sur-Layon), Épieds, Fontevraud-l’Abbaye, Montsoreau, Parnay, Le Puy-Notre-Dame, Saint-Cyr-en-Bourg, Saumur, Souzay-Champigny, Turquant, Les Ulmes, Varrains, Vaudelnay;

| — | departma Vienne: Berrie, Curçay-sur-Dive, Glénouze, Pouançay, Ranton, Saint-Léger-de-Montbrillais, Saix, Ternay, Les Trois-Moutiers. |
| --- | --- |

—

departma Vienne: Berrie, Curçay-sur-Dive, Glénouze, Pouançay, Ranton, Saint-Léger-de-Montbrillais, Saix, Ternay, Les Trois-Moutiers.

Kartografski dokumenti, na katerih je prikazano geografsko območje, so na voljo za vpogled na spletišču nacionalnega inštituta za poreklo in kakovost.

7.   Glavne sorte vinske trte

Chenin B

8.   Opis povezave

1.   Informacije o geografskem območju

(a)   Opis naravnih dejavnikov, ki prispevajo k povezavi

Geografsko območje ustreza apnenčastim gričem območja kontrolirane označbe porekla „Saumur“. Leta 2018 se je razprostiralo na ozemlju 19 občin departmaja Maine-et-Loire, dveh občin departmaja Deux-Sèvres in devetih občin departmaja Vienne. Na severu meji na reko Loaro, od juga proti severu pa ga prečka dolina reke Thouet in njenega pritoka Dive. Ta vodna mreža je v pokrajino izdolbla niz gričev višine od 40 do 110 m z različno izpostavljenostjo.

Pokrajino je izoblikovalo vinogradništvo, ki se je uveljavilo na ugodnih legah, pri čemer se je na vrhovih vzpetin ohranil gozd z različnimi vrstami drevja, med katerimi prevladujeta hrast in kostanj. Sredi vinogradniških parcel se dviga prezračevalni jašek za ogromne jame, v katerih so pridobivali kamenje za gradnjo hiš in ki so jih uporabljali kot gojilnice gob. Pokrajino zaznamujejo skladnost med vinogradi in arhitekturno pozidavo, prepletenost vinogradniških vasi z vrtovi meščanskih posesti, katerih fasade so okrašene s skulpturami impozantne beline, značilne za „Anjou Blanc“, kar je prispevalo k ustanovitvi regionalnega naravnega parka in uvrstitvi te regije na Unescov seznam svetovne dediščine.

Tla na natančno razmejenih parcelah za pridelavo grozdja so nastala iz različnih turonijskih formacij: rendzine in bolj ali manj debela rjava apnenčasta tla, ki so na vrhovih pobočij mestoma prekrita s peskom in glino, nastalima na novejših formacijah, kot so senonijske ali eocenske. Taka tla imajo dobre toplotne značilnosti in skromno zalogo vode, pojava hidromorfnih znakov pa ni opaziti.

Podnebje v regiji Saumurois je oceansko. Zaradi masiva Mauges, ki se nahaja na zahodnem delu vinograda, pa se ta oceanska značilnost nekoliko razlikuje z ustvarjanjem učinka fena. Povprečna letna količina padavin znaša 600 mm in zaznamuje celoto, ki je v zavetju pred vlažnimi vetrovi, medtem ko na pobočjih masiva Mauges presega 800 mm. Ta razlika v količini padavin je še izrazitejša med rastnim ciklom trte, zlasti od junija do trgatve. Bistveno vlogo imajo tudi Loara in njeni pritoki, saj med trgatvijo spodbujajo pojav jutranjih meglic. Geološko območje Seuil du Poitou, ki leži na jugu geografskega območja, prinaša nekaj južnega vpliva, kar se izraža v rastlinstvu, ki ga na teh bregovih Loare morda ne bi pričakovali (črnike, oljke, mandljevci itd.). Povprečne letne temperature so sorazmerno visoke (okrog 12 °C).

(b)   Opis človeških dejavnikov, ki prispevajo k povezavi

Vinogradništvo je bilo v regiji Saumurois izpričano že v 9. stoletju, razvilo pa se je predvsem v 16. stoletju s prihodom nizozemskih trgovcev, ki so cenili primernost teh vin za prevoz po morju in znali doseči prepoznavnost kakovosti sorte chenin B zunaj meja regije. V tem obdobju je različno kakovost teh vin pojasnjevala gojitvena oblika vinske trte: trsi, namenjeni proizvodnji vin „za morje“, so se v nasprotju s trsi, namenjenimi proizvodnji vin „za Pariz“, obrezovali v kratko rez. Zdi se, da ta sorta dejansko izvira iz teh vinogradov. Gre za odporno sorto, njene možnosti pa se močno razlikujejo glede na vrsto tal, v katerih raste.

Vinogradniki so tudi zelo hitro doumeli, kakšne so koristi trgatve te sorte ob visoki stopnji zrelosti in z uporabo posebnih tehnik. Grof Odart je leta 1845 v svojem delu „Traité des cépages“ (razprava o sortah vinske trte) navedel: „K temu je treba dodati tudi pogoj, da se lahko trgatev opravi šele ob prezrelosti, na primer taki, ki jo grozdje doseže ob vseh svetih, ko začne od dežja zmehčana kožica razpadati“. Prezrelost je torej sestavni del trgatve. Leta 1816 Jullien v delu „Topographie de tous les vignobles connus“ (Topografija vseh znanih vinogradov) pojasnjuje: „V dobrih vinogradih se trgatev opravi večkrat; po prvih dveh obiranjih se pridobi le vino iz najzrelejšega grozdja, ki se pošlje v tujino; vino iz tretjega obiranja je za domačo porabo ...“.

Čeprav ime „Coteaux de Saumur“ izvira iz srednjega veka, prvotno označuje geografsko območje občin, ki ležijo ob Loari, od občine Saumur (ki se je združila z občino Dampierre) do občine Montsoreau. Občine na levem bregu reke Thouet so bile dodane pozneje. P-A Millet de la Turtaudière je leta 1865 v delu z naslovom „Indicateur de Maine-et-Loire“ (Vodnik po regiji Maine-et-Loire) zapisal: „Bela vina Coteaux de Saumur pridelujejo zlasti v občinah Dampierre, Souzay, Parnay, Turquant in Montsoreau. Ker pa enako odlična bela vina pridelujejo tudi v občinah Chacé, Varrains, Brézé in Saint Cyr, je treba vse združiti v eno in isto kategorijo“. Na tej opredelitvi je temeljilo geografsko območje, vpisano v odlok o priznanju kontrolirane označbe porekla „Coteaux de Saumur“.

2.   Informacije o kakovosti in značilnostih proizvoda

Za vina „Coteaux de Saumur“ je značilna nežnost, v kateri se pogosto mešajo subtilne arome belega cvetja ali svežega ali kandiranega sadja. Spominjajo na mehkobo loarske pokrajine. Njihov okus v ustih, ki je dobro premišljena alkimija med občutki svežine in sladkobe, obdana z določeno krhkostjo, združuje eleganco in kompleksnost. Ta uravnotežena struktura zagotavlja odlično sposobnost staranja, s katerim se pogosto izrazijo note voska in medu.

3.   Medsebojni vzročni vplivi

Zaradi razmeroma vročega in suhega podnebja v povezavi z apnenčastimi kredastimi tlemi, kar omogoča dobro odvodnjavanje in zagotavlja redno, a ne prekomerno oskrbo z vodo, se je lahko lokalna sorta chenin B uveljavila na najugodneje ležečih gričih. Ta topografija, ki je pomemben dejavnik pri proizvodnji kontrolirane označbe porekla „Coteaux de Saumur“, zagotavlja ustrezno zračenje grozdja, s čimer spodbuja koncentracijo na trti in razvoj plemenite plesni. Bistveno vlogo imajo tudi Loara in njeni pritoki, saj med trgatvijo spodbujajo pojav jutranjih meglic, ki so bistvene za razvoj plesni botrytis cinerea.

Vinogradniki so hitro doumeli koristi vzgoje sorte chenin. B. J. Guyot je leta 1876 v predstavitvi vinogradništva Francije (Viticulture de la France) o tej sorti v regiji Saumur zapisal: „Vpliva velikosti na kakovost vina tukaj ni mogoče prezreti; vendar je treba takoj priznati, da izbranih trsov ne določa samo njihova rez, ampak tudi tla, v katerih rastejo, njihova lega itd.“.

Tradicionalno so bile na razmejenem območju tako izbrane izključno parcele, ki ležijo na pobočjih gričev. Na teh legah sta nujna optimalna vzgoja rastlin ter uravnavanje moči rasti in proizvodnega potenciala, ki temeljita na skromnem donosu v povezavi s prilagojeno rezjo. V skladu s tradicijo se grozdje z večkratnim odbiranjem trga ročno ob prezrelosti, doseženi s plemenito plesnijo ali naravno koncentracijo na trti.

O slovesu vin iz Saumurja pričajo številni zapisi. Bourdigné je leta 1529 te vinograde opisal kot „Noetovo mojstrovino“. Med drugim omenja navezanost Bretoncev in Normandijcev na ta vina. Jean Hiret jih je leta 1618 celo uvrstil med „najboljša bela vina v Franciji“. Če so pesniki opevali vina iz Saumurja, pa so bili Kapetingi (zlasti sveti Ludvik) in dinastija Plantagenetov njihovi izvrstni podporniki. Razkošnost kraljevanja Henrika II. in Eleonore Akvitanske je omogočila, da so ta vina prišla na najodličnejše mize. Jullien je leta 1816 v delu „Topographie de tous les vignobles connus“ (Topografija vseh znanih vinogradov) vina iz Saumurja uvrstil v prvo kategorijo in zapisal: „Na zelo izpostavljenih gričih Saumurja se pridelujejo krepka, zelo opojna vina, ki dobro prenašajo prevoz po morju; odlikujeta jih nežnost in okusnost“. Zapisal je še: „Pošiljke, namenjene v Maine in Normandijo, deloma potujejo po reki Mayenne; pošiljke, namenjene v Pariz in Orléans, plujejo navzgor po Loari; tiste, ki so namenjene v tujino, pa po tej reki potujejo navzdol do Nantesa, od koder jih po morju prepeljejo na cilj.

Vinogradi v Saumurju so kot vinogradi, katerih razvoj je povezan z rečno trgovino, namenjeni proizvodnji izvirnih in kakovostnih vin. Ta prizadevanja za kakovost razkrivajo številni zapisi, med njimi zapisi grofa Odarta iz leta 1845 v delu „Traité des cépages“ (Razprava o sortah vinske trte) in Victorja Renduja leta 1857 v delu „Ampélographie Française“ (Francoska ampelografija), ki že omenjata pozno trgatev z večkratnim odbiranjem sorte chenin B, čemur pripisujeta sloves dobrih belih vin z bregov Loare. Vina „Coteaux de Saumur“ ostajajo zelo prepoznavna tudi v letu 2010. Kot redki in dragi proizvodi se tržijo predvsem z neposredno prodajo maloštevilnim strastnim poznavalcem.

9.   Bistveni dodatni pogoji (pakiranje, označevanje, ostale zahteve)

Območje v neposredni bližini

Pravni okvir:

zakonodaja EU

Vrsta dodatnega pogoja:

izjema v zvezi s proizvodnjo na razmejenem geografskem območju

Opis pogoja:

Območje v neposredni bližini, opredeljeno z izjemo za vinifikacijo, obdelavo in donegovanje vina, na podlagi uradnega geografskega kodeksa iz leta 2018 obsega ozemlje naslednjih občin departmaja Maine-et-Loire: Artannes-sur-Thouet, Brossay, Doué-en-Anjou (nekdanja ozemlja pooblaščenih občin Doué-la-Fontaine, Forges in Montfort), Montreuil-Bellay, Rou-Marson, Saint-Just-sur-Dive.

Označevanje

Pravni okvir:

nacionalna zakonodaja

Vrsta dodatnega pogoja:

dodatne določbe v zvezi z označevanjem

Opis pogoja:

| — | Vse neobvezne navedbe so na etiketah izpisane s črkami, katerih velikost niti po višini niti po širini ne presega dvakratne velikosti črk, ki sestavljajo ime kontrolirane označbe porekla. |
| --- | --- |

—

Vse neobvezne navedbe so na etiketah izpisane s črkami, katerih velikost niti po višini niti po širini ne presega dvakratne velikosti črk, ki sestavljajo ime kontrolirane označbe porekla.

| — | Ime kontrolirane označbe porekla se lahko dopolni z dodatnim geografskim imenom „Val de Loire“ v skladu s pravili, določenimi v specifikaciji proizvoda za uporabo tega geografskega imena. Velikost črk za navedbo geografskega imena „Val de Loire“ niti po višini niti po širini ne presega dveh tretjin velikosti črk, ki sestavljajo ime kontrolirane označbe porekla. |
| --- | --- |

—

Ime kontrolirane označbe porekla se lahko dopolni z dodatnim geografskim imenom „Val de Loire“ v skladu s pravili, določenimi v specifikaciji proizvoda za uporabo tega geografskega imena. Velikost črk za navedbo geografskega imena „Val de Loire“ niti po višini niti po širini ne presega dveh tretjin velikosti črk, ki sestavljajo ime kontrolirane označbe porekla.

| — | Pri označevanju vin s kontrolirano označbo porekla se lahko navede ime manjše geografske enote, če: |
| --- | --- |

—

Pri označevanju vin s kontrolirano označbo porekla se lahko navede ime manjše geografske enote, če:

| — | gre za kraj, zaveden v katastru; |
| --- | --- |

—

gre za kraj, zaveden v katastru;

| — | je ta naveden na prijavi pridelka. |
| --- | --- |

—

je ta naveden na prijavi pridelka.

Velikost črk za navedbo imena kraja, zavedenega v katastru niti po višini niti po širini ne presega polovične velikosti črk, ki sestavljajo ime kontrolirane označbe porekla.

Povezava na specifikacijo proizvoda

https://info.agriculture.gouv.fr/gedei/site/bo-agri/document_administratif-c4b2e678-3a96-45e9-8ed0-5fe4f53729b3

---

(1)  UL L 9, 11.1.2019, str. 2.

---

| 10.2.2020 | SL | Uradni list Evropske unije | C 44/23 |
| --- | --- | --- | --- |

10.2.2020

SL

Uradni list Evropske unije

C 44/23

---

Objava obvestila o odobritvi standardne spremembe specifikacije proizvoda za ime v vinskem sektorju iz člena 17(2) in (3) Delegirane uredbe Komisije (EU) 2019/33

(2020/C 44/08)

To obvestilo je objavljeno v skladu s členom 17(5) Delegirane uredbe Komisije (EU) 2019/33 (1)

OBVESTILO O ODOBRITVI STANDARDNE SPREMEMBE

„Savennières Roche aux Moines“

PDO-FR-A0982-AM01

Datum obvestila: 14. november 2019

OPIS ODOBRENIH SPREMEMB IN RAZLOGI ZANJE

1.   Geografsko območje

V točki 1 oddelka IV poglavja I se stavek „Trgatev, vinifikacija, obdelava in zorenje vina potekajo na ozemlju naslednje občine departmaja Maine-et-Loire: nadomesti z ‚Vse faze proizvodnje potekajo na geografskem območju, ki zajema območje naslednje občine departmaja Maine-et-Loire na podlagi uradnega geografskega kodeksa iz leta 2018: ‘. Doda se naslednji stavek: ‚Kartografski dokumenti, na katerih je prikazano geografsko območje, so na vpogled na spletišču nacionalnega inštituta za poreklo in kakovost.‘

Namen predlaganega besedila o geografskem območju je poenostaviti predstavitev in odpraviti vse dvoumnosti glede opredelitve faz (vinifikacija, obdelava, zorenje...).

Redakcijska sprememba: na novem seznamu upravnih enot so upoštevane združitve ali druge spremembe pri upravni določitvi namembnosti zemljišč, do katerih je prišlo od homologizacije specifikacije proizvoda. Seznam zaradi večje pravne varnosti upošteva veljavno različico uradnega geografskega kodeksa, ki ga vsako leto objavi inštitut INSEE. Obseg geografskega območja ostaja popolnoma enak.

Na spletišču nacionalnega inštituta za poreklo in kakovost je navedeno, da so kartografski dokumenti, na katerih je prikazano geografsko območje, na vpogled za boljše seznanjanje javnosti.

Zato je spremenjena točka 6 enotnega dokumenta o geografskem območju.

2.   Območje v neposredni bližini

V točki 3 oddelka IV poglavja 1 je seznam občin nadomeščen z:

Beaulieu-sur-Layon, Chaudefonds-sur-Layon, Rochefort-sur-Loire, Val-du-Layon (nekdanje ozemlje pooblaščene občine Saint-Aubin-de-Luigné).

Tako se lahko upoštevajo različne združitve občin, do katerih je prišlo od zadnje različice specifikacije proizvoda. Obseg območja v neposredni bližini ostaja popolnoma enak.

Zato je spremenjena točka 9 enotnega dokumenta o dodatnih pogojih.

3.   Določitev datuma začetka trgatve

V točki 1(a) oddelka VII poglavja 1 se stavek: ‚Datum začetka trgatve se določi v skladu z določbami člena D. 645-6‘ zakonika o kmetijstvu in morskem ribištvu. “ črta.

Danes ni več treba določiti datuma začetka trgatve, saj imajo izvajalci zdaj na voljo širok nabor instrumentov, s katerimi lahko natančno ocenijo zrelost grozdja. Vsak izvajalec ima več posameznih in skupnih naprav in opreme, s katerimi lahko natančno določi najustreznejši datum za začetek trgatve vsake parcele glede na cilje pridelave.

Ta sprememba ne vpliva na enotni dokument.

4.   Zmogljivost vinske kleti

V točki 1 oddelka IX poglavja 1 je stavek: „Vrelna zmogljivost za pridelavo vina pri posameznem izvajalcu je enaka najmanj 1,4-kratnemu povprečnemu donosu vinogradniškega gospodarstva glede na zadnjih pet let. “ se nadomesti s stavkom: „Vrelna zmogljivost za pridelavo vina pri posameznem izvajalcu je enaka najmanj 1,4-kratni povprečni količini pridelanega vina v zadnjih petih letih. “

Specifikacija proizvoda ne vsebuje sklica na prostorninsko zmogljivost (izraženo v hl ali m3), temveč na donos, kar pomeni količino pridelka, deljeno s površino pridelave (izraženo na primer v hl/ha). S predlagano spremembo je mogoče popraviti to neskladnost pri količinah, ne da bi se v osnovi kaj spremenilo (najmanjša količina je še vedno 1,4-kratna povprečna količina na vinogradniško gospodarstvo v prejšnjih vinskih letih).

Ta sprememba ne vpliva na enotni dokument.

5.   Povezava z geografskim območjem

V „Société Agricole et Industrielle d’Angers“ se doda beseda „Agricole“, ker je bilo ime te revije nepopolno navedeno. S predlaganim popravkom se omogoči popravek navedenega izpusta.

Zato je spremenjena točka 8 enotnega dokumenta o povezavi.

6.   Vodenje registra

V točki 3 oddelka II poglavja 2 je beseda „potencialni“ nadomeščena z „naravni“.

Zaradi uskladitve načina oblikovanja besedila v vseh specifikacijah proizvodov na območju Anjou Saumur sta izraza „delež potencialnega“ ali „stopnja“ nadomeščena z izrazom „volumenski delež naravnega alkohola“. Te spremembe izboljšujejo berljivost teh specifikacij proizvodov. Z uskladitvijo določb o vodenju registrov se poenostavljata priprava načrta inšpekcijskega pregleda in nadzor nad registri.

Ta sprememba ne vpliva na enotni dokument.

7.   Glavne točke, ki jih je treba preverjati

Poglavje 3 je bilo spremenjeno zaradi uskladitve besedila glavnih točk, ki jih je treba preverjati v specifikaciji proizvoda za območje Anjou Saumur.

Ta sprememba ne vpliva na enotni dokument.

ENOTNI DOKUMENT

1.   Ime proizvoda

Savennières Roche aux Moines

2.   Vrsta geografske označbe

ZOP – zaščitena označba porekla

3.   Kategorije proizvodov vinske trte

1. Vino

4.   Opis vin

Ta vina so mirna suha, polsladka ali sladka bela vina, katerih glavne analitske lastnosti so: – najmanjši volumenski delež naravnega alkohola za suha vina je 12,5 % – najmanjši volumenski delež naravnega alkohola za druga vina je 15,5 % – po vrenju vsebnost fermentirnih sladkorjev (glukoze in fruktoze) v suhih vinih znaša najmanj štiri grame na liter. Po vrenju vsebnost fermentirnih sladkorjev (glukoze in fruktoze) v polsladkih vinih znaša največ 30 gramov na liter. – vsebnost hlapnih kislin, vsebnost skupnih kislin in vsebnost skupnega žveplovega dioksida so določene z zakonodajo Unije. Vina so bela in najpogosteje suha. Njihova bledorumena, včasih zlata barva z zelenimi odtenki jim daje edinstveno eleganco. Kompleksen in fin vonj pogosto povezuje cvetlične arome z bolj sadnimi notami, podkrepljenimi z mineralnim pridihom. Okus je širok, mehek, z živahno noto, zaradi katere vina niso nikoli težka. V letih, ki omogočajo razvoj plemenite plesni, imajo proizvajalci možnost proizvesti vina, primerna za staranje, s fermentirnimi sladkorji, ki s sivo plesnijo Botrytis cinerea sčasoma razvijejo značilno in kompleksno cvetlico.

| SPLOŠNE ANALITSKE LASTNOSTI |
| --- |
| Največji delež skupnega alkohola (v vol. %) | |
| Najmanjši delež dejanskega alkohola (v vol. %) | 11,5 |
| Najnižja vsebnost skupnih kislin | |
| Najvišja vsebnost hlapnih kislin (v miliekvivalentih na liter) | |
| Vsebnost skupnega žveplovega dioksida (v miligramih na liter) | |

SPLOŠNE ANALITSKE LASTNOSTI

Največji delež skupnega alkohola (v vol. %)

Najmanjši delež dejanskega alkohola (v vol. %)

11,5

Najnižja vsebnost skupnih kislin

Najvišja vsebnost hlapnih kislin (v miliekvivalentih na liter)

Vsebnost skupnega žveplovega dioksida (v miligramih na liter)

5.   Enološki postopki

a.   Osnovni enološki postopki

Posebni enološki postopek

Grozdi se celi dajo v stiskalnico.

Prepovedana je uporaba kontinuiranih stiskalnic.

Prepovedana je vsaka obogatitev. Prepovedana je vsakršna toplotna obdelava potrganega grozdja ali vina pri temperaturi, ki je nižja od –5 °C ali višja od 40 °C. Prepovedan je vsakršen postopek delne dealkoholizacije vina. Prepovedana je uporaba lesenih trsk. Poleg navedenih določb morajo za enološke postopke veljati obveznosti na ravni Unije ter iz zakonika o kmetijstvu in morskem ribištvu.

Vina zorijo vsaj do 15. junija leta, ki sledi letu trgatve.

Pridelovalna praksa

Najmanjša gostota zasaditve vinske trte je 5 000 trsov na hektar. Razdalja med vrstami ne sme biti večja od 2 metrov, razmik med trsi v isti vrsti pa ne sme biti manjši od 1 metra. Trta se obrezuje najpozneje 30. aprila – bodisi v mešani rezi z največ 10 očesi na trs. – bodisi v kordonsko obliko royat z največ 12 očesi na trs. V fenozi, ki ustreza 11 ali 12 listom, število rodnih mladik na trs ne sme biti večje od osem.

Višina listja na trti na brajdi znaša najmanj 0,6 razdalje med vrstami, pri čemer se višina listja na trti na brajdi meri med spodnjo mejo listja najmanj 0,40 m nad tlemi in zgornjo mejo za ročno obrezane poganjke, ki leži najmanj 0,20 metra nad zgornjo žico na brajdi.

Namakanje ni dovoljeno.

Grozdje se trga ročno, in sicer najmanj dva grozda na trto. Prepovedana je uporaba strojev za trganje grozdja.

Prepovedana je uporaba vijačnih kesonov.

b.   Največji donosi

suha vina

35 hektolitrov na hektar

polsladka in sladka vina

30 hektolitrov na hektar

6.   Razmejeno geografsko območje

Vse faze proizvodnje potekajo na geografskem območju, ki zajema območje naslednje občine departmaja Maine-et-Loire na podlagi uradnega geografskega kodeksa iz leta 2018: Savennières.

7.   Glavne sorte vinske trte

chenin B

8.   Opis povezave

Točka 1   Informacije o geografskem območju

a)   Opis naravnih dejavnikov, ki prispevajo k povezavi

„Roche aux Moines“ je znan kraj kontrolirane označbe porekla „Savennières“. Leži kakšnih ducat kilometrov zahodno od Angersa in je vedno veljal za enega najznamenitejših krajev te kontrolirane označbe porekla. Breg v obliki koničaste strmine, pravega skalnatega obronka na armorikanskem gorskem čoku, se dviga nad Loaro. Na vzhodu meji na „Coulée de Serrant“, na zahodu pa na dolino s pogledom na „les Forges“, ki ga ločuje od brega „Moulin du Gué“. Površina razmejenega območja znaša približno 35 hektarjev. Vrh brega je rahlo nagnjen proti jugu. Pobočje postane strmejše v nižjem in tudi v zahodnem delu brega v smeri „Moulin du Gué“.

Geološke formacije so del Armorikanskega gorstva. Tla so pretežno iz formacij skrilavca in skrilavih peščenjakov iz zgornjega ordovicija in spodnjega devona. Lokalno se pojavljajo vulkanske žile, katerih izvorna kisla snov je proizvedla riolite. Ta čvrsta skala, po kateri je kraj dobil ime, se markantno dviga na enem delu griča. Nekaj parcel, ki ležijo na začetnem delu planote, ima tla, ki jih prekriva rahla plast peska iz kvartarja, nastala zaradi vetra. Matična podlaga gričev se zelo pogosto približa površini. Tla so na splošno plitva, slabo rodovitna in zelo prodnata. Imajo veliko drenažno zmogljivost, zaloga vode pa je skromna.

Podnebje območja „Roche aux Moines“ je oceansko in značilno za anžujsko vinorodno območje. Zaradi masiva Mauges, ki se nahaja na zahodu, pa se to oceansko podnebje nekoliko razlikuje zaradi učinka fena. Povprečna letna količina padavin je 600 milimetrov na predelu, ki je zaščiteno pred vlažnimi vetrovi, medtem ko na gričih masiva Mauges presega 800 milimetrov. Razlika v količini dežja je še bolj izrazita v rastni dobi vinske trte, zlasti od meseca junija vse do obdobja trgatve. Povprečna letna temperatura je razmeroma visoka (približno 12 C). Te značilnosti so okrepljene na ravni mezoklime. Strma pobočja, obrnjena proti jugu, uživajo močno osončenost ter omejujejo vlažnost zraka in omogočajo dobro prezračevanje parcel.

Loara popolnoma izpolnjuje svojo vlogo uravnavalca toplote na bližnjem bregu, ki je zaščiten pred vetrovi in vzdržuje visoke nočne temperature. V času trgatve reka tudi pomembno vpliva na pojav jutranjih meglic, ki so bistvenega pomena za razvoj sive plesni Botrytis cinerea.

(b)   Opis človeških dejavnikov, ki prispevajo k povezavi

Ime „Roche aux Moines“ ima svoj izvor v XII. stoletju in se od takrat stalno uporablja. Pojavilo se je v času, ko je bilo posestvo „Chevalier Buhard“ okrog leta 1130 podarjeno menihom opatije svetega Nikolaja Angerskega, ki so na njem zasadili vinsko trto. Tam se je 2. julija 1214 odigrala tudi ena od bitk pri Bouvinesu. Sile Ludvika VIII. so porazile angleške viteze, ki so jih upočasnile tesno zasajene trte. Breg „Roche aux Moines“ je ostal v lasti samostana, ki je gojenje vinske trte razvijal po potrebah redovnikov vse do revolucije. Ta prestižni kraj so nato prevzeli lastniki, katerih cilj je bil proizvajati kakovostna vina.

Pierre Guillory (1796–1878), ki je skrbel za stalni napredek, je močno vplival na razvoj vinograda. Cenil je tehnične inovacije in je svoje rezultate delil ter s tem prispeva k ugledu „Roche aux Moines“. Na tem bregu je reproduciral terase, ki jih je odkril na obalah Ženevskega jezera. Prav tako je preskušal privezovanje vinske trte na jeklene žice in kole iz skrilavca, s čimer je pospešil zračenje grozdov sorte vinske trte chenin B. Ukvarjal se je tudi z uporabo žvepla in postopka zgodnjega pletja mladik. Njegove raziskave tehnik trgatve in stiskanja so hitro sprejeli drugi proizvajalci. Leta 1861 je v „Bulletin de la Société Agricole et Industrielle d’Angers“ (Bilten kmetijske in industrijske družbe iz Angersa) zapisal: „Trgatve so z redkimi izjemami oktobra, ko se ugotovi, da je zrelost grozdja tako popolna, kot je le mogoče, in je plesen okužila vsaj četrtino grozdja.“ To izjavo je potrdil tudi grof Odart, ki je leta 1845 v svojem delu „Traité des cépages“ (razprava o sortah vinske trte) navedel: „K temu je treba dodati tudi pogoj, da se trgatev opravi šele ob prezrelosti, na primer taki, ki jo doseže ob vseh svetih, ko od dežja zmehčana kožica postane zgubana kot rozina.“ Proizvajalci so tudi zelo hitro doumeli, kakšne so koristi trgatve te sorte ob veliki zrelosti in pozornosti na vsak grozd.

Točka 2   Informacije o kakovosti in značilnostih proizvoda

Vina so bela in najpogosteje suha.

Njihova bledorumena, včasih zlata barva z zelenimi odtenki jim daje edinstveno eleganco. Kompleksen in fin vonj pogosto povezuje cvetlične arome z bolj sadnimi notami, podkrepljenimi z mineralnim pridihom. Okus je poln, prijeten, z živahno noto, zaradi katere vina niso nikoli težka.

V letih, ki omogočajo razvoj plemenite plesni, imajo proizvajalci možnost proizvesti vina, primerna za staranje, s fermentirnimi sladkorji, ki s sivo plesnijo Botrytis cinerea sčasoma razvijejo značilno in kompleksno cvetlico.

Točka 3   Medsebojni vzročni vplivi

Posebne značilnosti tega strmega brega, ki se dviga nad Loaro ter ima prodnata in skeletna tla, pridejo najbolj do izraza ravno pri trti. Ta breg je idealen prostor za gojenje sorte vinske trte chenin B, če ljudje dobro obdelajo vinograd (kratka rez, donos, ki je določen na 30 hektolitrov na hektar, skrbna trgatev z natančnim izborom grozdov). Oblikovitost kraja v povezavi s plitkimi tlemi zahteva mehansko vzdrževanje ali zatravljanje parcel in pozorno uporabo fitofarmacevtskih sredstev na vinski trti, ki lahko uničijo življenje v zemeljski podlagi in ogrozijo gojenje vinske trte na parcelah.

Te prakse, zlasti trgatev, pričajo o izkušnjah proizvajalcev. Donos, ki je v skladu s potencialom tal, in prepoved kakršnih koli postopkov obogatitve, potrjujeta željo po doseganju močne identitete. Vzdrževanje edinstvenosti tega finega belega vina zahteva izjemno skrbnost tako pri tehnikah stiskanja, da se ohranijo vseh lastnosti surovine, kot tudi pri tradicionalni vinifikaciji, da se zagotovi končna kakovost proizvoda.

Pierre Bréjoux v svoji knjigi iz leta 1956 „Les Vins de Loire“ (Vina Loare) piše o vinih „Roche aux Moines“: „To so veliki gospodje Loare in eden od ponosov francoskega vinogradniškega bogastva.“ Proizvajalci, ki se zavedajo svoje dolžnosti doseganja in ohranjanja kakovosti in ugleda kontrolirane označbe porekla „Savennières Roche aux Moines“, si s skupnimi močmi prizadevajo za dosego cilja, da to vino postane eden od draguljev francoske proizvodnje.

9.   Bistveni dodatni pogoji (pakiranje, označevanje, ostale zahteve)

Območje v neposredni bližini

Pravni okvir:

zakonodaja EU

Vrsta dodatnega pogoja:

izjema pri proizvodnji na razmejenem geografskem območju

Opis pogoja:

Območje v neposredni bližini, opredeljeno z izjemo za vinifikacijo, obdelavo in zorenje vina, na podlagi uradnega geografskega kodeksa iz leta 2018 zajema ozemlje naslednjih občin departmaja Maine-et-Loire: Beaulieu-sur-Layon, Chaudefonds-sur-Layon, Rochefort-sur-Loire, Val-du-Layon (nekdanje ozemlje pooblaščene občine Saint-Aubin-de-Luigné).

Označevanje

Pravni okvir:

nacionalna zakonodaja

Vrsta dodatnega pogoja:

dodatne določbe o označevanju

Opis pogoja:

Neobvezne navedbe, katerih uporabo lahko v skladu z določbami Unije urejajo države članice, so na etiketah napisane s črkami, katerih velikost niti po višini niti po širini ne presega polovične velikosti črk, ki sestavljajo ime kontrolirane označbe porekla.

Ime kontrolirane označbe porekla se lahko dopolni z dodatnim geografskim imenom „Val de Loire“ v skladu s pravili iz specifikacije proizvoda. Velikost črk za navedbo geografskega imena „Val de Loire“ niti po višini niti po širini ne presega dveh tretjin velikosti črk, ki sestavljajo ime kontrolirane označbe porekla.

Vina z vsebnostjo fermentirnih sladkorjev najmanj 30 gramov na liter morajo biti na trgovinskih dokumentih, dobavnicah in označevanju obvezno predstavljena z izrazom „polsladka“ ali „sladka“, ki ustreza vsebnosti fermentirnih sladkorjev (glukoze in fruktoze) v vinu, kot je določena v zakonodaji Unije. Na etiketah so ti izrazi v istem vidnem polju kot ime kontrolirane označbe porekla.

Povezava na specifikacijo proizvoda

https://info.agriculture.gouv.fr/gedei/site/bo-agri/document_administratif-24d5c8a6-052c-4f0b-83a4-14034aaad14c

---

(1)  UL L 9, 11.1.2019, str. 2.

---

| 10.2.2020 | SL | Uradni list Evropske unije | C 44/29 |
| --- | --- | --- | --- |

10.2.2020

SL

Uradni list Evropske unije

C 44/29

---

Objava obvestila o odobritvi standardne spremembe specifikacije proizvoda za ime v vinskem sektorju iz člena 17(2) in (3) Delegirane uredbe Komisije (EU) 2019/33

(2020/C 44/09)

To obvestilo je objavljeno v skladu s členom 17(5) Delegirane uredbe Komisije (EU) 2019/33 (1).

OBVESTILO O ODOBRITVI STANDARDNE SPREMEMBE

„Anjou Villages“

Referenčna številka: PDO-FR-A0493-AM01

Datum obvestila: 14. november 2019

OPIS ODOBRENIH SPREMEMB IN RAZLOGI ZANJE

1.   Geografsko območje

Geografsko območje je spremenjeno tako: „Vse faze proizvodnje potekajo na geografskem območju, ki na podlagi uradnega geografskega kodeksa iz leta 2018 obsega ozemlje naslednjih občin:

| — | departma Deux-Sèvres: Bouillé-Loretz, Val en Vignes (nekdanji ozemlji pooblaščenih občin Bouillé-Saint-Paul in Cersay); |
| --- | --- |

—

departma Deux-Sèvres: Bouillé-Loretz, Val en Vignes (nekdanji ozemlji pooblaščenih občin Bouillé-Saint-Paul in Cersay);

| — | departma Maine-et-Loire: Aubigné-sur-Layon, Beaulieu-sur-Layon, Bellevigne-en-Layon (nekdanja ozemlja pooblaščenih občin Champ-sur-Layon, Faveraye-Mâchelles, Faye-d’Anjou, Rablay-sur-Layon in Thouarcé), Blaison-Saint-Sulpice (nekdanje ozemlje pooblaščene občine Blaison-Gohier), Bouchemaine, Brissac Loire Aubance (nekdanji ozemlji pooblaščenih občin Charcé-Saint-Ellier-sur-Aubance in Coutures), Chalonnes-sur-Loire, Champtocé-sur-Loire, Chaudefonds-sur-Layon, Chemillé-en-Anjou (nekdanja ozemlja pooblaščenih občin Chanzeaux, La Jumellière in Valanjou), Cléré-sur-Layon, Doué-en-Anjou (nekdanja ozemlja pooblaščenih občin Brigné, Concourson-sur-Layon, Saint-Georges-sur-Layon in Les Verchers-sur-Layon), Ingrandes-Le Fresne sur Loire (nekdanje ozemlje pooblaščene občine Ingrandes), Lys-Haut-Layon (nekdanja ozemlja pooblaščenih občin La Fosse-de-Tigné, Nueil-sur-Layon, Tancoigné, Tigné in Trémont), Mauges-sur-Loire (nekdanja ozemlja pooblaščenih občin Mesnil-en-Vallée, Montjean-sur-Loire in La Pommeraye), Passavant-sur-Layon, La Possonnière, Rochefort-sur-Loire, Saint-Georges-sur-Loire, Saint-Germain-des-Prés, Savennières, Terranjou (nekdanja ozemlja pooblaščenih občin Chavagnes, Martigné-Briand in Notre-Dame-d’Allençon), Tuffalun (nekdanja pooblaščena občina Ambillou-Château), Val-du-Layon (nekdanji ozemlji pooblaščenih občin Saint-Aubin-de-Luigné in Saint-Lambert-du-Lattay). |
| --- | --- |

—

departma Maine-et-Loire: Aubigné-sur-Layon, Beaulieu-sur-Layon, Bellevigne-en-Layon (nekdanja ozemlja pooblaščenih občin Champ-sur-Layon, Faveraye-Mâchelles, Faye-d’Anjou, Rablay-sur-Layon in Thouarcé), Blaison-Saint-Sulpice (nekdanje ozemlje pooblaščene občine Blaison-Gohier), Bouchemaine, Brissac Loire Aubance (nekdanji ozemlji pooblaščenih občin Charcé-Saint-Ellier-sur-Aubance in Coutures), Chalonnes-sur-Loire, Champtocé-sur-Loire, Chaudefonds-sur-Layon, Chemillé-en-Anjou (nekdanja ozemlja pooblaščenih občin Chanzeaux, La Jumellière in Valanjou), Cléré-sur-Layon, Doué-en-Anjou (nekdanja ozemlja pooblaščenih občin Brigné, Concourson-sur-Layon, Saint-Georges-sur-Layon in Les Verchers-sur-Layon), Ingrandes-Le Fresne sur Loire (nekdanje ozemlje pooblaščene občine Ingrandes), Lys-Haut-Layon (nekdanja ozemlja pooblaščenih občin La Fosse-de-Tigné, Nueil-sur-Layon, Tancoigné, Tigné in Trémont), Mauges-sur-Loire (nekdanja ozemlja pooblaščenih občin Mesnil-en-Vallée, Montjean-sur-Loire in La Pommeraye), Passavant-sur-Layon, La Possonnière, Rochefort-sur-Loire, Saint-Georges-sur-Loire, Saint-Germain-des-Prés, Savennières, Terranjou (nekdanja ozemlja pooblaščenih občin Chavagnes, Martigné-Briand in Notre-Dame-d’Allençon), Tuffalun (nekdanja pooblaščena občina Ambillou-Château), Val-du-Layon (nekdanji ozemlji pooblaščenih občin Saint-Aubin-de-Luigné in Saint-Lambert-du-Lattay).

Kartografski dokumenti, na katerih je prikazano geografsko območje, so na voljo za vpogled na spletišču nacionalnega inštituta za poreklo in kakovost.“

Redakcijska sprememba: na novem seznamu upravnih enot so upoštevane združitve ali druge spremembe pri upravnem določanju namembnosti zemljišč, do katerih je prišlo od homologacije specifikacije proizvoda. Seznam je zaradi večje pravne varnosti naveden glede na veljavno različico uradnega geografskega kodeksa, ki ga vsako leto objavi inštitut INSEE. Obseg geografskega območja ostaja popolnoma enak.

Na spletišču nacionalnega inštituta za poreklo in kakovost je navedeno, da so za boljšo obveščenost javnosti za vpogled na voljo kartografski dokumenti, na katerih je prikazano geografsko območje.

Posledično je spremenjena točka 6 enotnega dokumenta o geografskem območju.

2.   Razmejeno območje parcel

V odstavku 2 oddelka IV poglavja 1 specifikacije proizvoda je za besedilom „5. septembra 2007“ dodano besedilo „in 19. januarja 2017“.

Namen te spremembe je dodati datum, ko je pristojni nacionalni organ odobril spremembo razmejenega območja parcel znotraj geografskega območja proizvodnje. Razmejitev parcel znotraj geografskega območja proizvodnje zajema opredelitev parcel, primernih za proizvodnjo zadevne zaščitene označbe porekla.

Ta sprememba ne vpliva na enotni dokument.

3.   Območje v neposredni bližini

V točki 3 oddelka IV poglavja 1 je seznam občin nadomeščen z:

| — | departma Deux-Sèvres: Argenton-l’Église, Brion-près-Thouet, Louzy, Mauzé-Thouarsais, Oiron, Saint-Cyr-la-Lande, Sainte-Radegonde, Sainte-Verge, Saint-Martin-de-Mâcon, Saint-Martin-de-Sanzay, Thouars, Tourtenay; |
| --- | --- |

—

departma Deux-Sèvres: Argenton-l’Église, Brion-près-Thouet, Louzy, Mauzé-Thouarsais, Oiron, Saint-Cyr-la-Lande, Sainte-Radegonde, Sainte-Verge, Saint-Martin-de-Mâcon, Saint-Martin-de-Sanzay, Thouars, Tourtenay;

| — | departma Indre-et-Loire: Saint-Nicolas-de-Bourgueil; |
| --- | --- |

—

departma Indre-et-Loire: Saint-Nicolas-de-Bourgueil;

| — | departma Loire-Atlantique: Ancenis, Le Loroux-Bottereau, Le Pallet, La Remaudière, Vair-sur-Loire (nekdanje ozemlje pooblaščene občine Anetz), Vallet; |
| --- | --- |

—

departma Loire-Atlantique: Ancenis, Le Loroux-Bottereau, Le Pallet, La Remaudière, Vair-sur-Loire (nekdanje ozemlje pooblaščene občine Anetz), Vallet;

| — | departma Maine-et-Loire: Allonnes, Angers, Antoigné, Artannes-sur-Thouet, Blaison-Saint-Sulpice (nekdanje ozemlje pooblaščene občine Saint-Sulpice), Brain-sur-Allonnes, Brézé, Brissac Loire Aubance (nekdanja ozemlja pooblaščenih občin Alleuds, Brissac-Quincé, Chemellier, Luigné, Saint-Rémy-la-Varenne, Saint-Saturnin-sur-Loire, Saulgé-l’Hôpital in Vauchrétien), Brossay, Cernusson, Chacé, Cizay-la-Madeleine, Le Coudray-Macouard, Courchamps, Denée, Dénezé-sous-Doué, Distré, Doué-en-Anjou (nekdanja ozemlja pooblaščenih občin Doué-la-Fontaine, Forges, Meigné in Montfort), Épieds, Fontevraud-l’Abbaye, Les Garennes sur Loire (nekdanji ozemlji pooblaščenih občin Juigné-sur-Loire in Saint-Jean-des-Mauvrets), Gennes-Val-de-Loire (nekdanja ozemlja pooblaščenih občin Chênehutte-Trêves-Cunault, Gennes, Grézillé, Saint-Georges-des-Sept-Voies in Le Thoureil), Huillé, Jarzé Villages (nekdanje ozemlje pooblaščene občine Lué-en-Baugeois), Louresse-Rochemenier, Lys-Haut-Layon (nekdanji ozemlji pooblaščenih občin Cerqueux-sous-Passavant in Vihiers), Mauges-sur-Loire (nekdanja ozemlja pooblaščenih občin La Chapelle-Saint-Florent, Le Marillais, Saint-Florent-le-Vieil, Saint-Laurent-de-la-Plaine in Saint-Laurent-du-Mottay), Mazé-Milon (nekdanje ozemlje pooblaščene občine Fontaine-Milon), Montilliers, Montreuil-Bellay, Montsoreau, Mozé-sur-Louet, Mûrs-Erigné, Orée d’Anjou (nekdanja ozemlja pooblaščenih občin Bouzillé, Champtoceaux, Drain, Landemont, Liré, Saint-Laurent-des-Autels in La Varenne), Parnay, Le Puy-Notre-Dame, Rou-Marson, Saint-Cyr-en-Bourg, Sainte-Gemmes-sur-Loire, Saint-Just-sur-Dive, Saint-Macaire-du-Bois, Saint-Martin-du-Fouilloux, Saint-Melaine-sur-Aubance, Saint-Sigismond, Saumur, Soucelles, Soulaines-sur-Aubance, Souzay-Champigny, Tuffalun (nekdanji ozemlji pooblaščenih občin Louerre in Noyant-la-Plaine),Turquant, Les Ulmes, Varennes-sur-Loire, Varrains, Vaudelnay, Verrie, Verrières-en-Anjou (nekdanji ozemlji pooblaščenih občin Pellouailles-les-Vignes in Saint-Sylvain-d’Anjou), Villevêque; |
| --- | --- |

—

departma Maine-et-Loire: Allonnes, Angers, Antoigné, Artannes-sur-Thouet, Blaison-Saint-Sulpice (nekdanje ozemlje pooblaščene občine Saint-Sulpice), Brain-sur-Allonnes, Brézé, Brissac Loire Aubance (nekdanja ozemlja pooblaščenih občin Alleuds, Brissac-Quincé, Chemellier, Luigné, Saint-Rémy-la-Varenne, Saint-Saturnin-sur-Loire, Saulgé-l’Hôpital in Vauchrétien), Brossay, Cernusson, Chacé, Cizay-la-Madeleine, Le Coudray-Macouard, Courchamps, Denée, Dénezé-sous-Doué, Distré, Doué-en-Anjou (nekdanja ozemlja pooblaščenih občin Doué-la-Fontaine, Forges, Meigné in Montfort), Épieds, Fontevraud-l’Abbaye, Les Garennes sur Loire (nekdanji ozemlji pooblaščenih občin Juigné-sur-Loire in Saint-Jean-des-Mauvrets), Gennes-Val-de-Loire (nekdanja ozemlja pooblaščenih občin Chênehutte-Trêves-Cunault, Gennes, Grézillé, Saint-Georges-des-Sept-Voies in Le Thoureil), Huillé, Jarzé Villages (nekdanje ozemlje pooblaščene občine Lué-en-Baugeois), Louresse-Rochemenier, Lys-Haut-Layon (nekdanji ozemlji pooblaščenih občin Cerqueux-sous-Passavant in Vihiers), Mauges-sur-Loire (nekdanja ozemlja pooblaščenih občin La Chapelle-Saint-Florent, Le Marillais, Saint-Florent-le-Vieil, Saint-Laurent-de-la-Plaine in Saint-Laurent-du-Mottay), Mazé-Milon (nekdanje ozemlje pooblaščene občine Fontaine-Milon), Montilliers, Montreuil-Bellay, Montsoreau, Mozé-sur-Louet, Mûrs-Erigné, Orée d’Anjou (nekdanja ozemlja pooblaščenih občin Bouzillé, Champtoceaux, Drain, Landemont, Liré, Saint-Laurent-des-Autels in La Varenne), Parnay, Le Puy-Notre-Dame, Rou-Marson, Saint-Cyr-en-Bourg, Sainte-Gemmes-sur-Loire, Saint-Just-sur-Dive, Saint-Macaire-du-Bois, Saint-Martin-du-Fouilloux, Saint-Melaine-sur-Aubance, Saint-Sigismond, Saumur, Soucelles, Soulaines-sur-Aubance, Souzay-Champigny, Tuffalun (nekdanji ozemlji pooblaščenih občin Louerre in Noyant-la-Plaine),Turquant, Les Ulmes, Varennes-sur-Loire, Varrains, Vaudelnay, Verrie, Verrières-en-Anjou (nekdanji ozemlji pooblaščenih občin Pellouailles-les-Vignes in Saint-Sylvain-d’Anjou), Villevêque;

| — | departma Vienne: Berrie, Curçay-sur-Dive, Glénouze, Pouançay, Ranton, Saint-Léger-de-Montbrillais, Saix, Ternay, Les Trois-Moutiers. |
| --- | --- |

—

departma Vienne: Berrie, Curçay-sur-Dive, Glénouze, Pouançay, Ranton, Saint-Léger-de-Montbrillais, Saix, Ternay, Les Trois-Moutiers.

Tako se lahko upoštevajo različne združitve občin, do katerih je prišlo od zadnje različice specifikacije proizvoda. Obseg območja v neposredni bližini ostaja popolnoma enak.

Posledično je spremenjena točka 9 enotnega dokumenta o dodatnih pogojih.

4.   Kmetijsko-okoljska določba

V točki 2 oddelka VI poglavja 1 je dodano: „V medvrstnih prostorih je obvezen spontan ali zasajen rastlinski pokrov, ki se nadzoruje; če tega rastlinskega pokrova ni, izvajalec obdela tla, da nadzoruje spontano zatravljenost, ali utemelji uporabo bioloških sredstev za zatiranje škodljivih organizmov, ki so jih certificirali javni organi za vinogradništvo. Če se na eni parceli uporabljajo biološki herbicidi za zatiranje škodljivih organizmov, je prepovedana uporaba drugih herbicidov.“

Ta sprememba sledi trenutnemu razvoju praks izvajalcev v prid agroekologiji v vseh anžujskih vinogradih. Kaže na to, da se pri tehničnih načrtih vse bolj upoštevajo okoljska vprašanja. Z dajanjem prednosti rastlinskemu pokrovu, mehanskemu odstranjevanju plevela ali celo uporabi bioloških sredstev za zatiranje škodljivih organizmov se zmanjšuje uporaba kemičnih herbicidov. Tako zmanjšanje herbicidov mora zagotoviti boljše varstvo vinorodnih tal in ohranjanje njihovih naravnih funkcij (rodovitnost, biotska raznovrstnost, biološko čiščenje), kar prispeva h kakovosti in avtentičnosti vin ter podpira pojem pokrajine.

Ta sprememba ne vpliva na enotni dokument.

5.   Določitev datuma začetka trgatve

V točki 1 oddelka VII poglavja 1 specifikacije proizvoda je črtan stavek: „Datum začetka trgatve se določi v skladu z določbami člena D. 645-6 zakonika o kmetijstvu in morskem ribolovu.“

Danes ni več treba določiti datuma začetka trgatve, saj imajo izvajalci zdaj na voljo širok nabor instrumentov, s katerimi lahko natančno ocenijo zrelost grozdja. Vsak izvajalec ima določeno število posameznih in skupnih naprav in opreme, s katerimi lahko natančno določi najustreznejši datum za začetek trgatve vsake parcele glede na cilje pridelave.

Ta sprememba ne vpliva na enotni dokument.

6.   Vsebnost sladkorja

V točki 1(b) oddelka IX poglavja 1 je za glukozo in fruktozo dodano „v vinih po vrenju“.

Namen te spremembe je preprečiti zamenjavo z vsebnostjo sladkorjev pred vrenjem, saj je pomembno podrobno določiti, da je treba to vsebnost preveriti po vrenju.

Ta sprememba ne vpliva na enotni dokument.

7.   Zmogljivost vinske kleti

V točki 1(d) oddelka IX poglavja 1 je stavek: „Zmogljivost vinske kleti za vinifikacijo posameznega izvajalca je enaka najmanj 1,4-kratnemu povprečnemu donosu vinogradniškega gospodarstva glede na zadnjih pet let“ nadomeščen s stavkom: „Zmogljivost vinske kleti za vinifikacijo posameznega izvajalca je enaka najmanj 1,4-kratnemu povprečnemu obsegu pridelave vinogradniškega gospodarstva v zadnjih petih letih.“

Specifikacija proizvoda ne vsebuje sklica na prostorninsko zmogljivost (izraženo v hl ali m3), temveč na donos, kar pomeni natrgano količino, deljeno s površino pridelave (izraženo na primer v hl/ha). S predlagano spremembo je mogoče to neskladnost pri količinah popraviti, ne da bi se v osnovi kaj spremenilo (najmanjša količina je še vedno 1,4-kratna povprečna količina na vinogradniško gospodarstvo v prejšnjih vinskih letih).

Ta sprememba ne vpliva na enotni dokument.

8.   Dajanje vina v promet

Črtana je točka 5(b) oddelka IX poglavja 1, ki se nanaša na datum dajanja vina v promet med odobrenimi skladišči.

Ta sprememba ne vpliva na enotni dokument.

9.   Povezava z geografskim območjem

Povezava je bila spremenjena zaradi posodobitve števila zadevnih občin (na primer za departma Maine-et-Loire 24 namesto 43).

Posledično je spremenjena točka 6 enotnega dokumenta o povezavi.

10.   Prehodni ukrep

V oddelku XI poglavja 1 specifikacije proizvoda je dodan stavek: „Določbe glede obveznosti, da se v medvrstnih prostorih uredi spontan ali zasajen rastlinski pokrov, ki se nadzoruje, ali obveznosti, da izvajalec, če tega rastlinskega pokrova ni, obdeluje tla ali uporablja biološka sredstva za zatiranje škodljivih organizmov, da nadzoruje spontano zatravljenost, se ne uporabljajo za vinogradniške parcele, na katerih je razdalja med vrstami največ 1,70 metra.“

Prehodni ukrep omogoča, da se v primeru že zasajenih vinskih trt, katerih sedanji način obdelovanja ni prilagojen kmetijsko-okoljskim določbam, ne izrečejo kazni. Vzdrževanje trajne zatravljenosti ali obdelovanje tal pri zelo gosto nasajenih vinskih trtah z medvrstno razdaljo največ 1,70 metra lahko dejansko povzroča tehnične težave (mehanizacija, material, orodje). Pri nizkih vinskih trtah se z zatravljenostjo povečuje tudi tveganje spomladanskih zmrzali. Če je prisoten rastlinski pokrov, je poleg tega zaradi večje gostote zasaditve ostrejši tudi boj za oskrbovanje vinske trte z vodo. Vinske trte, ki bodo zasajene po certifikaciji specifikacije proizvoda, morajo biti po predhodnem obveščanju skladne z uvedenimi agro-okoljskimi določbami, ne glede na gostoto zasaditve in medvrstno razdaljo.

Ta sprememba ne vpliva na enotni dokument.

11.   Vodenje registra

V točki 3 oddelka II poglavja 2 je beseda „potencialni“ nadomeščena z besedo „naravni“.

Zaradi uskladitve načina oblikovanja besedila v vseh specifikacijah proizvodov na območju Anjou Saumur sta izraza „potencialni delež“ ali „stopnja“ nadomeščena z izrazom „volumenski delež naravnega alkohola“. Te spremembe izboljšujejo berljivost teh specifikacij proizvodov. Z uskladitvijo določb o vodenju registra se poenostavljata priprava načrta inšpekcijskega pregleda in nadzor nad temi registri.

Ta sprememba ne vpliva na enotni dokument.

12.   Glavne točke, ki jih je treba preverjati

Poglavje 3 je bilo spremenjeno zaradi uskladitve besedila glavnih točk, ki jih je treba preverjati v specifikaciji proizvoda za območje Anjou Saumur.

Ta sprememba ne vpliva na enotni dokument.

ENOTNI DOKUMENT

1.   Ime proizvoda

Anjou Villages

2.   Vrsta geografske označbe

ZOP – zaščitena označba porekla

3.   Kategorije proizvodov vinske trte

| 1. | Vino |
| --- | --- |

1.

4.   Opis vin

Vina so mirna rdeča vina, katerih glavne analitske lastnosti so naslednje:

Vina imajo najmanj 11-odstotni volumenski delež naravnega alkohola.

Po vrenju vina vsebujejo največ 3 grama fermentirnih sladkorjev (glukoze in fruktoze) na liter.

Jabolčno-mlečnokislinsko vrenje je obvezno. Vina, pripravljena za dajanje na trg neustekleničena ali ustekleničena, vsebujejo največ 0,4 g/l jabolčne kisline.

Po obogatitvi volumenski delež skupnega alkohola v vinu ne presega 12,5 %.

Vsebnosti hlapnih kislin, skupnih kislin in skupnega žveplovega dioksida so take, kot so določene z zakonodajo Skupnosti.

Vina se donegujejo vsaj do 15. junija leta, ki sledi letu trgatve.

Vino je običajno izrazite temno rubinaste barve. Vonj pogosto spominja na nežne note rdečega jagodičja in cvetic (perunike, vijolice itd.), ki se razvijejo v kompleksnejše arome, v katerih se mešajo arome črnega jagodičja in začimbne note, arome divjačine ali podrasti. Okus je bogat in mesnat, pri čemer ohranja aromatičnost. Tanini, ki so močno prisotni, so lepo povezani, pookus pa je obstojen. Pred zaužitjem mora to bogato vino nekaj let odležati.

| SPLOSNE ANALITSKE LASTNOSTI |
| --- |
| Največji delež skupnega alkohola (v vol. %) | |
| Najmanjši delež dejanskega alkohola (v vol. %) | |
| Najnižja vsebnost skupnih kislin | |
| Najvišja vsebnost hlapnih kislin (v miliekvivalentih na liter) | |
| Najvišja vsebnost skupnega žveplovega dioksida (v miligramih na liter) | |

SPLOSNE ANALITSKE LASTNOSTI

Največji delež skupnega alkohola (v vol. %)

Najmanjši delež dejanskega alkohola (v vol. %)

Najnižja vsebnost skupnih kislin

Najvišja vsebnost hlapnih kislin (v miliekvivalentih na liter)

Najvišja vsebnost skupnega žveplovega dioksida (v miligramih na liter)

5.   Enološki postopki

(a)   Osnovni enološki postopki

Gostota zasaditve – razdalja

Postopek gojenja

Najmanjša gostota zasaditve vinske trte je 4 000 trsov na hektar. Razdalja med vrstami ne sme biti večja od 2,50 metra, razmik med trsi v isti vrsti pa ne sme biti manjši od 1 metra. Vinogradniške parcele z gostoto zasaditve, ki je manjša od 4 000 trsov na hektar, vendar znaša najmanj 3 300 trsov na hektar, imajo za pridelek pravico do kontrolirane označbe porekla, če se upoštevajo določbe o pravilih oblikovanja v špalir in višini listja iz te specifikacije proizvoda. Razdalja med vrstami na teh vinogradniških parcelah ne sme biti večja od treh metrov, razmik med trsi v isti vrsti pa ne sme biti manjši od 1 metra.

Pravila rezi in špalirne oblike vinske trte

Postopek gojenja

Trsi se obrezujejo najpozneje 30. aprila v mešani rezi. Obrezujejo se z največ 14 očesi na trs in največ 8 očesi na šparon.

Višina listja, pritrjenega na žice, je najmanj enaka 0,6-kratni medvrstni razdalji, pri čemer je višina listja, pritrjenega na žice, izmerjena od spodnje meje listja, ki je določena pri najmanj 0,40 metra od tal, do zgornje meje poganjkov, ki je določena pri najmanj 0,20 metra nad najvišjo žico špalirne oblike.

Vinogradniške parcele z gostoto zasaditve, ki je manjša od 4 000 trsov na hektar, vendar večja od 3 300 trsov na hektar, poleg tega izpolnjujejo naslednja pravila za oblikovanje v špalir: latniki zunaj zemlje merijo v višino najmanj 1,90 metra; špalirna oblika je štirietažna; najvišja žica je na višini najmanj 1,85 metra od tal.

Namakanje

Postopek gojenja

Namakanje ni dovoljeno.

Posebni enološki postopek

Dovoljene so tehnike obogatitve z rektifikacijo, najvišja stopnja delne koncentracije glede na uporabljene količine pa je določena na 10 %. Prepovedana je uporaba koščkov lesa. Po obogatitvi volumenski delež skupnega alkohola v vinu ne presega 12,5 %.

Poleg zgoraj navedenih določb je treba pri vinih v zvezi z enološkimi postopki upoštevati obveznosti, določene na ravni Skupnosti ter v zakoniku o kmetijstvu in morskem ribolovu.

(b)   Največji donosi

60 hektolitrov na hektar

6.   Razmejeno geografsko območje

Vse faze proizvodnje potekajo na geografskem območju, ki na podlagi uradnega geografskega kodeksa iz leta 2018 obsega ozemlje naslednjih občin:

| — | departma Deux-Sèvres: Bouillé-Loretz, Val en Vignes (nekdanji ozemlji pooblaščenih občin Bouillé-Saint-Paul in Cersay); |
| --- | --- |

—

departma Deux-Sèvres: Bouillé-Loretz, Val en Vignes (nekdanji ozemlji pooblaščenih občin Bouillé-Saint-Paul in Cersay);

| — | departma Maine-et-Loire: Aubigné-sur-Layon, Beaulieu-sur-Layon, Bellevigne-en-Layon (nekdanja ozemlja pooblaščenih občin Champ-sur-Layon, Faveraye-Mâchelles, Faye-d’Anjou, Rablay-sur-Layon in Thouarcé), Blaison-Saint-Sulpice (nekdanje ozemlje pooblaščene občine Blaison-Gohier), Bouchemaine, Brissac Loire Aubance (nekdanji ozemlji pooblaščenih občin Charcé-Saint-Ellier-sur-Aubance in Coutures), Chalonnes-sur-Loire, Champtocé-sur-Loire, Chaudefonds-sur-Layon, Chemillé-en-Anjou (nekdanja ozemlja pooblaščenih občin Chanzeaux, La Jumellière in Valanjou), Cléré-sur-Layon, Doué-en-Anjou (nekdanja ozemlja pooblaščenih občin Brigné, Concourson-sur-Layon, Saint-Georges-sur-Layon in Les Verchers-sur-Layon), Ingrandes-Le Fresne sur Loire (nekdanje ozemlje pooblaščene občine Ingrandes), Lys-Haut-Layon (nekdanja ozemlja pooblaščenih občin La Fosse-de-Tigné, Nueil-sur-Layon, Tancoigné, Tigné in Trémont), Mauges-sur-Loire (nekdanja ozemlja pooblaščenih občin Mesnil-en-Vallée, Montjean-sur-Loire in La Pommeraye), Passavant-sur-Layon, La Possonnière, Rochefort-sur-Loire, Saint-Georges-sur-Loire, Saint-Germain-des-Prés, Savennières, Terranjou (nekdanja ozemlja pooblaščenih občin Chavagnes, Martigné-Briand in Notre-Dame-d’Allençon), Tuffalun (nekdanja pooblaščena občina Ambillou-Château), Val-du-Layon (nekdanji ozemlji pooblaščenih občin Saint-Aubin-de-Luigné in Saint-Lambert-du-Lattay). |
| --- | --- |

—

departma Maine-et-Loire: Aubigné-sur-Layon, Beaulieu-sur-Layon, Bellevigne-en-Layon (nekdanja ozemlja pooblaščenih občin Champ-sur-Layon, Faveraye-Mâchelles, Faye-d’Anjou, Rablay-sur-Layon in Thouarcé), Blaison-Saint-Sulpice (nekdanje ozemlje pooblaščene občine Blaison-Gohier), Bouchemaine, Brissac Loire Aubance (nekdanji ozemlji pooblaščenih občin Charcé-Saint-Ellier-sur-Aubance in Coutures), Chalonnes-sur-Loire, Champtocé-sur-Loire, Chaudefonds-sur-Layon, Chemillé-en-Anjou (nekdanja ozemlja pooblaščenih občin Chanzeaux, La Jumellière in Valanjou), Cléré-sur-Layon, Doué-en-Anjou (nekdanja ozemlja pooblaščenih občin Brigné, Concourson-sur-Layon, Saint-Georges-sur-Layon in Les Verchers-sur-Layon), Ingrandes-Le Fresne sur Loire (nekdanje ozemlje pooblaščene občine Ingrandes), Lys-Haut-Layon (nekdanja ozemlja pooblaščenih občin La Fosse-de-Tigné, Nueil-sur-Layon, Tancoigné, Tigné in Trémont), Mauges-sur-Loire (nekdanja ozemlja pooblaščenih občin Mesnil-en-Vallée, Montjean-sur-Loire in La Pommeraye), Passavant-sur-Layon, La Possonnière, Rochefort-sur-Loire, Saint-Georges-sur-Loire, Saint-Germain-des-Prés, Savennières, Terranjou (nekdanja ozemlja pooblaščenih občin Chavagnes, Martigné-Briand in Notre-Dame-d’Allençon), Tuffalun (nekdanja pooblaščena občina Ambillou-Château), Val-du-Layon (nekdanji ozemlji pooblaščenih občin Saint-Aubin-de-Luigné in Saint-Lambert-du-Lattay).

Kartografski dokumenti, na katerih je prikazano geografsko območje, so na voljo za vpogled na spletišču nacionalnega inštituta za poreklo in kakovost.

7.   Glavne sorte vinske trte

Cabernet-Sauvignon N

Cabernet franc N

8.   opis povezave

1.   Informacije o geografskem območju

(a)   Opis naravnih dejavnikov, ki prispevajo k povezavi

Geografsko območje leži v osrčju zahodnega dela geografskega območja kontrolirane označbe porekla „Anjou“, večinoma na predkambrijski in paleozojski podlagi, ki pripada armorikanskemu masivu, in je na vzhodnem robu le mestoma prekrit z gruščnatimi ali cenomanijskimi formacijami, zlasti laporji, ki vsebujejo fosilne ostanke. Leta 2018 je obsegalo geografska območja kontroliranih označb porekla „Anjou-Coteaux de la Loire“, „Coteaux du Layon“ in „Savennières“ ter nekatere sosednje občine. Zajema ozemlje, razmejeno in izbrano zaradi primernosti njegovega naravnega okolja za proizvodnjo donegovanih rdečih vin. Tako se razprostira na ozemlju 24 občin departmaja Maine-et-Loire in dveh občin departmaja Deux-Sèvres, jugovzhodno in južno od mesta Angers. Za pokrajino so značilni številni griči višine od 50 do 90 metrov z različno izpostavljenostjo.

Na natančno razmejenem območju parcel za pridelavo grozdja ležijo parcele z dobro izpostavljenostjo in rjavimi tlemi, nastalimi na skrilavcih, rjavimi glinasto-apnenčastimi tlemi oziroma le mestoma rjavimi tlemi, nastalimi na lapornati podlagi z ostanki lupinarjev. Ta tla so najpogosteje plitva, z dobrim vodnim režimom in brez hidromorfnih znakov, zanje pa so značilne majhne zaloge vode. Imajo dobre toplotne značilnosti in zagotavljajo primerno zgodnost. Na zahodnem delu geografskega območja se na površju zemlje tu in tam pojavljajo žile, nastale iz kislih (rioliti) ali bazičnih (spiliti) predornin, ki so podlaga za zelo prodnata tla.

Geografsko območje ima zmerno oceansko podnebje s precej majhnimi temperaturnimi razlikami zaradi relativne bližine Atlantskega oceana na eni strani ter vpliva Loare in njenih pritokov, ki uravnavajo temperaturo, na drugi strani, pa tudi zaradi gričevnate lege vinogradov. Pobočja, ki ležijo v smeri severozahod/jugovzhod, ščitijo pred zahodnimi vetrovi, ki pogosto prinašajo vlago. Geografsko območje ima tako malo padavin, pri čemer ima koristi od učinka fena, ter je zaradi višjega reliefa regij Choletais in Mauges v zavetju pred oceansko vlago. Letna količina padavin je 585 mm, v regiji Choletais pa skoraj 800 mm.

(b)   Opis človeških dejavnikov, ki prispevajo k povezavi

Potrjeno je, da so vinogradi v regiji Anjou stalno prisotni že od 1. stoletja našega štetja. Da trta tam uspeva, dokazujejo ti verzi iz Apolonijeve pesnitve (6. stoletje): „Nedaleč stran od Bretanje na skali leži vas, ki sta jo Cerera in Bakhus bogato obdarila in katere ime Andégave (Angers) izhaja iz grškega imena.“ Čeprav so se anžujski vinogradi razvijali skozi celotni srednji vek, pri čemer so se pod okriljem samostanov vzgajali na bregovih Loare in v okolici mesta Angers, so zasloveli predvsem v 12. in 13. stoletju. Razkošnost kraljevanja Henrika II. in Eleonore Akvitanske je nato omogočila, da je „vino iz Anjouja“ prišlo na najodličnejše mize.

Proizvodnja se je začela pomembno razvijati v 16. stoletju s prihodom nizozemskih trgovcev, ki so povpraševali po vinu za svojo državo in kolonije. Nizozemci so pokupili ogromno vina in v 18. stoletju je trgovina tako cvetela, da so reko Layon, ki prečka geografsko območje, zaradi prevoza po njej usposobili za plovbo.

„Anjou“ slovi predvsem po proizvodnji belih vin, pridelanih iz sorte chenin B. Vendar so se leta 1865, po krizi, ki jo je povzročil napad trtne uši, začeli hitreje širiti nasadi sorte cabernet franc N ali „bretonske rastline“ (tako ime je dobila, ker je s čolnom prispela prek estuarija reke Loare, ki je bil takrat del bretonske regije) in nekoliko kasneje sorte cabernet-sauvignon N.

Vinifikacija je bila v začetku 20. stoletja usmerjena predvsem v pridelavo vina „rouget“, kot so lokalno imenovali lahko vino, ki so ga stregli v kavarnah, in pomeni prvo fazo preoblikovanja anžujskih vinogradov zaradi razvoja pomembne proizvodnje prepoznavnih vin rosé. Druga faza tega preoblikovanja temelji na izkušnjah, ki so jih proizvajalci pridobili v zvezi z vzgojo te rastlinske skupine. Na podlagi opazovanja in analize najboljšega ujemanja med sorto in njenimi rastišči, ocenjevanja možnosti za trgatev in obvladovanja tehnik vinifikacije se je v 60. letih prejšnjega stoletja začela razvijati proizvodnja rdečih vin.

Vendar so strokovnjaki iz regije uvideli, da imajo ozemlje ter znanje in izkušnje, ki jim omogočajo, da svojo proizvodnjo rdečih vin še bolje označijo s pečatom izvirnosti. Tako je bila 14. novembra 1991 priznana kontrolirana označba porekla „Anjou Villages“. Proizvodnjo je leta 2010 zagotavljalo 130 samostojnih kleti in dve zadružni kleti.

2.   Informacije o kakovosti in značilnostih proizvoda

Vino je običajno izrazite temno rubinaste barve. Vonj pogosto spominja na nežne note rdečega jagodičja in cvetic (perunike, vijolice itd.), ki se razvijejo v kompleksnejše arome, v katerih se mešajo arome črnega jagodičja in začimbne note, arome divjačine ali podrasti.

Okus v ustih je bogat in mesnat, pri čemer ohranja aromatičnost. Tanini, ki so močno prisotni, so lepo povezani, pookus pa je obstojen. Pred zaužitjem mora to bogato vino nekaj let odležati.

3.   Medsebojni vzročni vplivi

Povezava plitvih tal na natančno razmejenih parcelah v skladu z običaji in topografije, ki zagotavlja odlično izpostavljenost in podpira redno oskrbovanje z vodo, je omogočila, da se sorti cabernet franc N in cabernet-sauvignon N izrazita v vsej svoji polnosti in izvirnosti. Te vinogradniške lege zahtevajo optimalno vzgojo rastline in njenega proizvodnega potenciala, ki se izraža v gojitveni obliki vinske trte in strogih pravilih rezi.

Vinogradniki lahko z opazovanjem in analizo obnašanja trt opredelijo pravilno umestitev vinograda, pri čemer upoštevajo primernost obeh sort glede na možnosti, ki jih ponujajo rjava tla, nastala na skrilavcu, in glinasto-apnenčasta tla, nastala na cenomanijski podlagi. Proizvajalci so na podlagi posebne razmejitve parcel, ki so ji najbolje prilagodili tehnike rezi in gojitvene oblike vinske trte, s trgatvijo ob optimalni zrelosti in tehničnimi izboljšavami uravnavanja temperatur in trajanja maceracije uvedli stroga proizvodna pravila za proizvodnjo strukturiranega rdečega vina. Strokovno znanje in izkušnje izvajalcev zagotavljajo, da se potrga grozdje, ki ima najnižjo vsebnost sladkorja 189 g/l in optimalno stopnjo fenolne zrelosti.

Znanje, ki izvajalcem omogoča, da s prilagajanjem tehnik vinifikacije iz grozdja iztisnejo najboljše, se prenaša iz roda v rod. Zelo hitro se je uveljavilo donegovanje v kleti po vrenju, da vino pridobi kompleksne arome, predvsem pa da tanini v vinu postanejo svilnati in zaokroženi. Za dosego teh ciljev je v specifikaciji proizvoda opredeljeno najkrajše obdobje donegovanja do 15. junija leta, ki sledu letu trgatve.

Kontrolirana označba porekla „Anjou Villages“ spada med najboljša vina regije Anjou.

9.   Bistveni dodatni pogoji (pakiranje, označevanje, ostale zahteve)

Območje v neposredni bližini

Pravni okvir:

zakonodaja EU

Vrsta dodatnega pogoja:

izjema v zvezi s proizvodnjo na razmejenem geografskem območju

Opis pogoja:

Območje v neposredni bližini, opredeljeno z izjemo za vinifikacijo, obdelavo in donegovanje vina, na podlagi uradnega geografskega kodeksa iz leta 2018 obsega ozemlje naslednjih občin:

| — | departma Deux-Sèvres: Argenton-l’Église, Brion-près-Thouet, Louzy, Mauzé-Thouarsais, Oiron, Saint-Cyr-la-Lande, Sainte-Radegonde, Sainte-Verge, Saint-Martin-de-Mâcon, Saint-Martin-de-Sanzay, Thouars, Tourtenay; |
| --- | --- |

—

departma Deux-Sèvres: Argenton-l’Église, Brion-près-Thouet, Louzy, Mauzé-Thouarsais, Oiron, Saint-Cyr-la-Lande, Sainte-Radegonde, Sainte-Verge, Saint-Martin-de-Mâcon, Saint-Martin-de-Sanzay, Thouars, Tourtenay;

| — | departma Indre-et-Loire: Saint-Nicolas-de-Bourgueil; |
| --- | --- |

—

departma Indre-et-Loire: Saint-Nicolas-de-Bourgueil;

| — | departma Loire-Atlantique: Ancenis, Le Loroux-Bottereau, Le Pallet, La Remaudière, Vair-sur-Loire (nekdanje ozemlje pooblaščene občine Anetz), Vallet; |
| --- | --- |

—

departma Loire-Atlantique: Ancenis, Le Loroux-Bottereau, Le Pallet, La Remaudière, Vair-sur-Loire (nekdanje ozemlje pooblaščene občine Anetz), Vallet;

| — | departma Maine-et-Loire: Allonnes, Angers, Antoigné, Artannes-sur-Thouet, Blaison-Saint-Sulpice (nekdanje ozemlje pooblaščene občine Saint-Sulpice), Brain-sur-Allonnes, Brézé, Brissac Loire Aubance (nekdanja ozemlja pooblaščenih občin Alleuds, Brissac-Quincé, Chemellier, Luigné, Saint-Rémy-la-Varenne, Saint-Saturnin-sur-Loire, Saulgé-l’Hôpital in Vauchrétien), Brossay, Cernusson, Chacé, Cizay-la-Madeleine, Le Coudray-Macouard, Courchamps, Denée, Dénezé-sous-Doué, Distré, Doué-en-Anjou (nekdanja ozemlja pooblaščenih občin Doué-la-Fontaine, Forges, Meigné in Montfort), Épieds, Fontevraud-l’Abbaye, Les Garennes sur Loire (nekdanji ozemlji pooblaščenih občin Juigné-sur-Loire in Saint-Jean-des-Mauvrets), Gennes-Val-de-Loire (nekdanja ozemlja pooblaščenih občin Chênehutte-Trêves-Cunault, Gennes, Grézillé, Saint-Georges-des-Sept-Voies in Le Thoureil), Huillé, Jarzé Villages (nekdanje ozemlje pooblaščene občine Lué-en-Baugeois), Louresse-Rochemenier, Lys-Haut-Layon (nekdanji ozemlji pooblaščenih občin Cerqueux-sous-Passavant in Vihiers), Mauges-sur-Loire (nekdanja ozemlja pooblaščenih občin La Chapelle-Saint-Florent, Le Marillais, Saint-Florent-le-Vieil, Saint-Laurent-de-la-Plaine in Saint-Laurent-du-Mottay), Mazé-Milon (nekdanje ozemlje pooblaščene občine Fontaine-Milon), Montilliers, Montreuil-Bellay, Montsoreau, Mozé-sur-Louet, Mûrs-Erigné, Orée d’Anjou (nekdanja ozemlja pooblaščenih občin Bouzillé, Champtoceaux, Drain, Landemont, Liré, Saint-Laurent-des-Autels in La Varenne), Parnay, Le Puy-Notre-Dame, Rou-Marson, Saint-Cyr-en-Bourg, Sainte-Gemmes-sur-Loire, Saint-Just-sur-Dive, Saint-Macaire-du-Bois, Saint-Martin-du-Fouilloux, Saint-Melaine-sur-Aubance, Saint-Sigismond, Saumur, Soucelles, Soulaines-sur-Aubance, Souzay-Champigny, Tuffalun (nekdanji ozemlji pooblaščenih občin Louerre in Noyant-la-Plaine),Turquant, Les Ulmes, Varennes-sur-Loire, Varrains, Vaudelnay, Verrie, Verrières-en-Anjou (nekdanji ozemlji pooblaščenih občin Pellouailles-les-Vignes in Saint-Sylvain-d’Anjou), Villevêque; |
| --- | --- |

—

departma Maine-et-Loire: Allonnes, Angers, Antoigné, Artannes-sur-Thouet, Blaison-Saint-Sulpice (nekdanje ozemlje pooblaščene občine Saint-Sulpice), Brain-sur-Allonnes, Brézé, Brissac Loire Aubance (nekdanja ozemlja pooblaščenih občin Alleuds, Brissac-Quincé, Chemellier, Luigné, Saint-Rémy-la-Varenne, Saint-Saturnin-sur-Loire, Saulgé-l’Hôpital in Vauchrétien), Brossay, Cernusson, Chacé, Cizay-la-Madeleine, Le Coudray-Macouard, Courchamps, Denée, Dénezé-sous-Doué, Distré, Doué-en-Anjou (nekdanja ozemlja pooblaščenih občin Doué-la-Fontaine, Forges, Meigné in Montfort), Épieds, Fontevraud-l’Abbaye, Les Garennes sur Loire (nekdanji ozemlji pooblaščenih občin Juigné-sur-Loire in Saint-Jean-des-Mauvrets), Gennes-Val-de-Loire (nekdanja ozemlja pooblaščenih občin Chênehutte-Trêves-Cunault, Gennes, Grézillé, Saint-Georges-des-Sept-Voies in Le Thoureil), Huillé, Jarzé Villages (nekdanje ozemlje pooblaščene občine Lué-en-Baugeois), Louresse-Rochemenier, Lys-Haut-Layon (nekdanji ozemlji pooblaščenih občin Cerqueux-sous-Passavant in Vihiers), Mauges-sur-Loire (nekdanja ozemlja pooblaščenih občin La Chapelle-Saint-Florent, Le Marillais, Saint-Florent-le-Vieil, Saint-Laurent-de-la-Plaine in Saint-Laurent-du-Mottay), Mazé-Milon (nekdanje ozemlje pooblaščene občine Fontaine-Milon), Montilliers, Montreuil-Bellay, Montsoreau, Mozé-sur-Louet, Mûrs-Erigné, Orée d’Anjou (nekdanja ozemlja pooblaščenih občin Bouzillé, Champtoceaux, Drain, Landemont, Liré, Saint-Laurent-des-Autels in La Varenne), Parnay, Le Puy-Notre-Dame, Rou-Marson, Saint-Cyr-en-Bourg, Sainte-Gemmes-sur-Loire, Saint-Just-sur-Dive, Saint-Macaire-du-Bois, Saint-Martin-du-Fouilloux, Saint-Melaine-sur-Aubance, Saint-Sigismond, Saumur, Soucelles, Soulaines-sur-Aubance, Souzay-Champigny, Tuffalun (nekdanji ozemlji pooblaščenih občin Louerre in Noyant-la-Plaine),Turquant, Les Ulmes, Varennes-sur-Loire, Varrains, Vaudelnay, Verrie, Verrières-en-Anjou (nekdanji ozemlji pooblaščenih občin Pellouailles-les-Vignes in Saint-Sylvain-d’Anjou), Villevêque;

| — | – departma Vienne: Berrie, Curçay-sur-Dive, Glénouze, Pouançay, Ranton, Saint-Léger-de-Montbrillais, Saix, Ternay, Les Trois-Moutiers. |
| --- | --- |

—

– departma Vienne: Berrie, Curçay-sur-Dive, Glénouze, Pouançay, Ranton, Saint-Léger-de-Montbrillais, Saix, Ternay, Les Trois-Moutiers.

Označevanje

Pravni okvir:

nacionalna zakonodaja

Vrsta dodatnega pogoja:

dodatne določbe v zvezi z označevanjem

Opis pogoja:

Vse neobvezne navedbe so na etiketah izpisane s črkami, katerih velikost niti po višini niti po širini ne presega dvakratne velikosti črk, ki sestavljajo ime kontrolirane označbe porekla.

Ime kontrolirane označbe porekla se lahko dopolni z geografskim imenom „Val de Loire“ v skladu s pravili, določenimi v specifikaciji proizvoda.

Velikost črk za navedbo geografskega imena „Val de Loire“ niti po višini niti po širini ne presega dveh tretjin velikosti črk, ki sestavljajo ime kontrolirane označbe porekla.

Pri označevanju vin s kontrolirano označbo porekla se lahko navede ime manjše geografske enote, če gre za kraj, zaveden v katastru, in je ta naveden na prijavi pridelka. Velikost črk za navedbo imena kraja, zavedenega v katastru niti po višini niti po širini ne presega polovične velikosti črk, ki sestavljajo ime kontrolirane označbe porekla.

Povezava na specifikacijo proizvoda

https://info.agriculture.gouv.fr/gedei/site/bo-agri/document_administratif-b0f4fba4-e95f-4bf8-8e49-5b054d5d3e71

---

(1)  UL L 9, 11.1.2019, str. 2.

---

| 10.2.2020 | SL | Uradni list Evropske unije | C 44/37 |
| --- | --- | --- | --- |

10.2.2020

SL

Uradni list Evropske unije

C 44/37

---

Objava zahtevka za odobritev spremembe specifikacije proizvoda, ki ni manjša, v skladu s členom 50(2)(a) Uredbe (EU) št. 1151/2012 Evropskega parlamenta in Sveta o shemah kakovosti kmetijskih proizvodov in živil

(2020/C 44/10)

V skladu s členom 51 Uredbe (EU) št. 1151/2012 Evropskega parlamenta in Sveta (1) je ta objava podlaga za uveljavljanje pravice do ugovora zoper zahtevek v treh mesecih od datuma te objave.

ZAHTEVEK ZA ODOBRITEV SPREMEMBE SPECIFIKACIJE PROIZVODA ZA ZAŠČITENE OZNAČBE POREKLA/ZAŠČITENE GEOGRAFSKE OZNAČBE, KI NI MANJŠA

Zahtevek za odobritev spremembe v skladu s prvim pododstavkom člena 53(2) Uredbe (EU) št. 1151/2012.

„Aprutino Pescarese“

EU št.: PDO-IT-1526-AM05 – 15. januar 2018

ZOP (X) ZGO ( )

1.   Skupina vložnikov in pravni interes

Consorzio di tutela dell’olio extravergine di oliva Aprutino Pescarese [Združenje za zaščito ekstra deviškega oljčnega olja Aprutino Pescarese] z registriranim sedežem na naslovu Piazza Garibaldi 7, 65019 Pianella (PE). To združenje izpolnjuje zahteve iz člena 13(1) ministrskega odloka št. 12511.

2.   Država članica ali tretja država

Italija

3.   Postavka v specifikaciji proizvoda, na katero se sprememba nanaša

☐ Ime proizvoda

☒ Opis proizvoda

☒ Geografsko območje

☒ Dokazilo o poreklu

☒ Metoda proizvodnje

☒ Povezava

☒ Označevanje

☒ Drugo: Spremenjene so bile oblike pakiranja, dodana so bila sklicevanja na nadzorni organ, beseda „nadzorovan“ pa je bila pri sklicevanju na označbo porekla v celotni specifikaciji zamenjana z besedo „zaščiten“.

4.   Vrsta sprememb

☐ Sprememba specifikacije proizvoda za registrirano ZOP ali ZGO, ki se ne šteje za manjšo v skladu s tretjim pododstavkom člena 53(2) Uredbe (EU) št. 1151/2012.

☒ Sprememba specifikacije proizvoda za registrirano ZOP ali ZGO, za katero enotni dokument (ali enakovredni dokument) ni bil objavljen, pri čemer se sprememba ne šteje za manjšo v skladu s tretjim pododstavkom člena 53(2) Uredbe (EU) št. 1151/2012.

5.   Spremembe

5.1.   Opis proizvoda

Predlagane spremembe v bistvu izhajajo iz uporabe posodobljenega besedišča in sklicevanj, kot so sklicevanja v Prilogi V na organoleptično ocenjevanje deviških oljčnih olj, kot je navedeno v Izvedbeni uredbi Komisije (EU) št. 1348/2013.

Navedeno je zlasti sklicevanje na ocenjevanje „sadežnosti“.

Mejna vrednost za parameter K270 je bila povečana z 0,15 na 0,17 (kar je še vedno precej pod zakonsko določeno mejno vrednostjo 0,22), ker se glede na dejstvo, da ta parameter razkriva prisotnost molekul s tremi konjugiranimi dvojnimi vezmi, lahko poveča ne le zaradi prisotnosti oksidiranih oblik nenasičenih maščobnih kislin, temveč tudi zaradi višjih ravni fenolov. Dejansko so proizvajalci ekstra deviškega oljčnega olja zaradi visoke hranilne vrednosti fenolov v zadnjem času oljke večinoma obirali prej, da bi pridobili olje z višjo nutricevtično vrednostjo.

Parameter za polifenole, ki je v veljavni specifikaciji določen na ≥ 100 ppm, je bil nadomeščen s fenolno vrednostjo (izraženo v mg/kg tirosola) ≥ 100 mg/kg, da bi se metodologija za določanje teh snovi uskladila z metodologijo, ki jo je v dokumentu COI/T.15/NC Št. 3/ določil Mednarodni svet za oljke.

Sklicevanje na zmožnost ministrstva za kmetijsko, živilsko in gozdarsko politiko, da dodaja dodatne parametre, je bilo črtano, saj se nanaša na pretekle nacionalne prakse, ki ne veljajo več.

Vrednost oleinske kisline je bila usklajena z Uredbo EU, tako da je bila zgornja mejna vrednost znižana s 85 % na 83 %.

Črtane so bile tudi nekatere zahteve in določbe, saj so bili ministrski odloki, na katerih so temeljile, razveljavljeni in zato niso več relevantne.

Zato je bilo sedanje besedilo člena 6:

| — | barva: od zelene do rumene; |
| --- | --- |

—

barva: od zelene do rumene;

| — | aroma: srednja do visoka sadežnost; |
| --- | --- |

—

aroma: srednja do visoka sadežnost;

| — | okus: saden; |
| --- | --- |

—

okus: saden;

| — | največja skupna kislost, izražena kot oleinska kislina, ne sme presegati 0,6 g na 100 g olja; |
| --- | --- |

—

največja skupna kislost, izražena kot oleinska kislina, ne sme presegati 0,6 g na 100 g olja;

| — | točke na senzoričnem ocenjevanju: ≥ 6,5; |
| --- | --- |

—

točke na senzoričnem ocenjevanju: ≥ 6,5;

| — | peroksidno število: ≤ 12 mEq O2/kg; |
| --- | --- |

—

peroksidno število: ≤ 12 mEq O2/kg;

| — | K270: ≥ 0,15; |
| --- | --- |

—

K270: ≥ 0,15;

| — | oleinska kislina: 68–85 %; |
| --- | --- |

—

oleinska kislina: 68–85 %;

| — | polifenoli: ≥ 100 ppm. |
| --- | --- |

—

polifenoli: ≥ 100 ppm.

Drugi kemijski ali fizikalni parametri, ki niso izrecno navedeni, morajo biti v skladu z veljavno zakonodajo EU.

Združenje za zaščito v vsakem oljčnem proizvodnem letu opredeli ustrezno število reprezentativnih vzorcev olja z ZOP „Aprutino Pescarese“ in jih hrani v optimalnih razmerah, da se pri organoleptičnih preskusih uporabljajo kot referenčni standard.

Na zahtevo deležnikov lahko ministrstvo za kmetijsko, živilsko in gozdarsko politiko uvede alternativne fizikalno-kemijske in organoleptične parametre, ki naj bi bolje označevali identiteto označbe.

Olje lahko prejme označbo v fazi pakiranja šele po koncu postopka, določenega v ministrskem odloku št. 573 z dne 4. novembra 1993 glede fizikalno-kemijskih in organoleptičnih preskusov.

nadomeščeno z naslednjim:

| — | barva: od zelene do rumene; |
| --- | --- |

—

barva: od zelene do rumene;

| — | organoleptično ocenjevanje (senzorično ocenjevanje):






  — | nizke do srednje ravni sadežnosti (0,0 < mediana ≤ 6,0) z zeliščnimi notami in/ali pridihom zelenega mandlja in/ali artičoke in/ali paradižnika; |
| --- | --- | --- |

—

organoleptično ocenjevanje (senzorično ocenjevanje):

—

nizke do srednje ravni sadežnosti (0,0 < mediana ≤ 6,0) z zeliščnimi notami in/ali pridihom zelenega mandlja in/ali artičoke in/ali paradižnika;

| — | nizke do srednje ravni grenkosti (0,0 < mediana ≤ 6,0); |
| --- | --- |

—

nizke do srednje ravni grenkosti (0,0 < mediana ≤ 6,0);

| — | nizke do srednje ravni pikantnosti (0,0 < mediana ≤ 6,0); |
| --- | --- |

—

nizke do srednje ravni pikantnosti (0,0 < mediana ≤ 6,0);

| — | brez napak (mediana = 0,0); |
| --- | --- |

—

brez napak (mediana = 0,0);

| — | prosta kislost, izražena kot oleinska kislina: ne presega 0,6 %; |
| --- | --- |

—

prosta kislost, izražena kot oleinska kislina: ne presega 0,6 %;

| — | peroksidno število: ≤ 12 mEq O2/kg; |
| --- | --- |

—

peroksidno število: ≤ 12 mEq O2/kg;

| — | K270: ≤ 0,17; |
| --- | --- |

—

K270: ≤ 0,17;

| — | oleinska kislina: 68–83 %; |
| --- | --- |

—

oleinska kislina: 68–83 %;

| — | fenoli (izraženi v mg/kg tirosola): ≥ 100 mg/kg. |
| --- | --- |

—

fenoli (izraženi v mg/kg tirosola): ≥ 100 mg/kg.

5.2.   Geografsko območje

Geografsko območje je bilo na novo formulirano, črtane so bile vse navedbe cest, jarkov itd., namesto tega pa so bila uporabljena sklicevanja na celotno upravno ozemlje zadevnih občin, da bi se zagotovila točna in nedvoumna opredelitev geografskega območja.

Proizvodno območje je bilo razširjeno in zdaj vključuje občine Abbateggio, Brittoli, Bussi sul Trino, Ceramico Terme, Farindola, Lettomanopello, Nocciano, Pescara, Popoli, Roccamorice, Salle, Sant’Eufemia a Maiella, Serramonecesca in Villa Celiera.

Dodane so bile nove občine, ker je bilo treba proizvodno območje spremeniti, da so bile vključene občine, ki vsebujejo ozemlje, na katerem se iz zgodovinskih razlogov, zaradi talnih in podnebnih razmer ter ozemeljske povezanosti proizvaja enako olje, kot je olje z ZOP „Aprutino Pescarese“. Ko je bilo geografsko območje leta 1998 razmejeno, ta ozemlja niso bila vključena, saj so se oljke tam gojile skoraj izključno za lastno porabo pridelovalcev, proizvajalci pa zato niso bili zainteresirani za vključitev v ZOP.

Ta ozemlja že leta doživljajo preporod zaradi mladih kmetov, ki gojijo oljke kot poslovno dejavnost, zato se je od proizvajalcev iz teh občin povečalo število zahtevkov za razširitev proizvodnega območja.

5.3.   Dokazilo o poreklu

| — | Dodan je bil člen o dokazilu o poreklu, ki ga v veljavni specifikaciji proizvoda ni in ki se glasi:


  „Člen 8
  Dokazilo o poreklu

  1.   Vsaka faza proizvodnega postopka se spremlja z evidentiranjem vhodnih in izhodnih proizvodov. Tako se zagotavlja sledljivost proizvoda, za katero se skrbi tudi z vnašanjem oljčnih nasadov, proizvajalcev, predelovalcev, posrednikov in polnilnic na sezname, ki jih v ta namen vodi nadzorni organ, z vodenjem registrov o proizvodnji, skladiščenju in pakiranju ter pravočasnim prijavljanjem proizvedenih količin nadzornemu organu.


  2.   Vse fizične ali pravne osebe, ki so vpisane v te registre, kontrolira nadzorni organ v skladu s specifikacijo in načrtom kontrole.“ |
| --- | --- |

—

Dodan je bil člen o dokazilu o poreklu, ki ga v veljavni specifikaciji proizvoda ni in ki se glasi:

„Člen 8

Dokazilo o poreklu

1.   Vsaka faza proizvodnega postopka se spremlja z evidentiranjem vhodnih in izhodnih proizvodov. Tako se zagotavlja sledljivost proizvoda, za katero se skrbi tudi z vnašanjem oljčnih nasadov, proizvajalcev, predelovalcev, posrednikov in polnilnic na sezname, ki jih v ta namen vodi nadzorni organ, z vodenjem registrov o proizvodnji, skladiščenju in pakiranju ter pravočasnim prijavljanjem proizvedenih količin nadzornemu organu.

2.   Vse fizične ali pravne osebe, ki so vpisane v te registre, kontrolira nadzorni organ v skladu s specifikacijo in načrtom kontrole.“

5.4.   Značilnosti gojenja

Značilnosti gojenja

Člen 4(2) specifikacije je bil spremenjen, tako da je bila odpravljena omejitev glede sadilne razdalje za nove nasade, ki mora biti glede na trenutno specifikacijo 6 x 6 ali 6 x 7 m.

Sedanje besedilo:

2.   Sadilne razdalje in metode obrezovanja morajo biti takšne, kot se običajno uporabljajo, ali pa takšne, da ne spremenijo značilnosti oljk ali olja. Sadilna razdalja za nove nasade mora biti 6 x 6 m ali 6 x 7 m.

je bilo nadomeščeno z naslednjim:

2.   Sadilne razdalje ter metode gojenja in obrezovanja morajo biti takšne, kot se običajno uporabljajo, ali pa takšne, da ne spremenijo značilnosti oljk ali olja.

Odprava te omejitve izpolnjuje potrebe proizvajalcev po manj strogem upravljanju oljčnih nasadov. V več raziskavah med proizvajalci so ti trdili, da gostota oljčnih dreves na katerem koli hektarju oljčnega nasada močno variira ter je odvisna od številnih dejavnikov, kot so starost dreves, sorta, uporabljene metode gojenja in obrezovanja, rodovitnost tal, lega itd.

Vsi ti parametri lahko znatno vplivajo na odnos med vsakim posameznim drevesom in njegovimi konkurenti.

Enako velja za metode gojenja in obrezovanja, ki morajo biti v primeru oljk usmerjene predvsem v ohranjanje pravega ravnotežja med rastjo dreves in pridelkom oljk.

Zato se glede na številne možne situacije zdi omejevalno vnaprej določiti točno sadilno razdaljo ali izbrati določene metode gojenja. Bolj razumno je slediti splošnemu načelu, zlasti „ohranjanju dobrega ravnotežja med rastjo dreves in pridelkom oljk“.

Člen 4(3) je bil spremenjen.

Sedanje besedilo:

3.   Največji pridelek oljk na hektar ne sme preseči 9 000 kg.

je bilo nadomeščeno z naslednjim:

3.   Največji pridelek oljk iz oljčnih nasadov, namenjenih proizvodnji ekstra deviškega oljčnega olja z ZOP, ne sme preseči 9 000 kg na hektar za posebej zasajene nasade, v mešanih nasadih pa povprečni pridelek na drevo ne sme preseči 50 kg.

Ta sprememba je bila uvedena, ker je bilo treba dodati referenčno vrednost za pridelek na drevo, da bi se bolje upoštevalo dejstvo, da so mešani oljčni nasadi na geografskem proizvodnem območju zelo pogosti.

Člen 4(4) je bil spremenjen, tako da se je dovoljeno odstopanje glede pridelka povečalo z 20 % na 22 %.

Sedanje besedilo:

Tudi v izjemno ugodnih letih mora biti pridelek skrbno izbran, skupni pridelek pa ne sme za več kot 20 % preseči zgoraj navedenih največjih mejnih vrednosti.

je bilo nadomeščeno z naslednjim:

Tudi v izjemno ugodnih letih mora biti pridelek skrbno izbran, skupni pridelek pa ne sme za več kot 22 % preseči zgoraj navedenih največjih mejnih vrednosti.

Zaradi sprememb podnebja, ki se zdaj opažajo na opredeljenem geografskem območju, so se povprečne zimske temperature znatno zvišale, padavine pa so zdaj izrazitejše pomladi in poleti. Ti dejavniki vse bolj vplivajo na sektor gojenja oljk, pridelek pa se zelo spreminja, tako da je nekatera leta bistveno pod povprečjem, druga leta pa visok.

Da bi glede na to v letih z izjemno velikim pridelkom omogočili mletje pridelka, ki presega največje referenčne vrednosti, predlagamo povečanje dovoljenega odstopanja z 20 % na 22 %.

Člen 4(5) je bil spremenjen, tako da je obdobje obiranja povezano z začetkom obdobja zorenja namesto z datumom.

Sedanje besedilo:

Oljke se obirajo med 20. oktobrom in 10. decembrom vsakega leta.

je bilo nadomeščeno z naslednjim:

Oljke se obirajo med začetkom obdobja zorenja in 10. decembrom vsakega leta.

Obdobje obiranja je bilo spremenjeno, ker se je v zadnjih letih izkazalo, da se zaradi podnebnih sprememb proces zorenja začne prej, kar znatno vpliva na obdobje obiranja. To je zelo pomembno za kakovost oljk (npr. zdravje) in olja, ki ga je mogoče pridobiti (višja vsebnost fenolov).

Iz tega razloga je priporočljivo začetek obiranja povezati z vizualnim kazalnikom, namreč z začetkom zorenja oljk, ki je vsako leto odvisen od vremenskih razmer. Ta odločitev je primernejša za zagotavljanje splošne kakovosti olja, ki ga je mogoče pridobiti.

Poleg tega bi bilo treba opozoriti, da je za dve glavni sorti, vključeni v specifikacijo proizvoda za ZOP „Aprutino Pescarese“, tj. leccino in dritta, značilno zgodnje oziroma srednje do zgodnje zorenje, iz česar izhaja večja potreba po prožnejši opredelitvi začetka obdobja obiranja.

5.5.   Povezava

Povezava

| — | Dodan je bil člen v zvezi s povezavo, ki ni bila navedena v veljavni specifikaciji, temveč v povzetku. |
| --- | --- |

—

Dodan je bil člen v zvezi s povezavo, ki ni bila navedena v veljavni specifikaciji, temveč v povzetku.

Elementi, ki so bili dodani členu o povezavi, zato ustrezajo točkam (d), (e) in (f) povzetka, katerega vsebina izhaja iz dokumenta z naslovom „Relazione Tecnica e Storica della D.O.P. Aprutino Pescarese“ [Tehnično in zgodovinsko poročilo o ZOP „Aprutino Pescarese“], vključenega v datoteko za registracijo. Točka je bila dopolnjena tudi z informacijami, ki ponazarjajo odnos med posebnimi značilnostmi proizvoda in geografskim območjem.

Novi člen se glasi:

„Člen 10

Povezava z geografskim območjem

Oljke so se v pokrajini Pescara pridelovale od antičnih časov, o čemer pričajo zgodovinski dokazi, ki segajo do rimske dobe. Gojenje oljk je predstavljeno na grbih številnih starih družin, ki prikazujejo oljčno drevo ali vejo.

Gojenje oljk je sestavni del zgodovine, pokrajine in gospodarstva tega območja. Poleg tega bi bilo treba opozoriti, da o gojenju oljk v pokrajini Pescara govorijo književna dela Gabrieleja D’Annunizia, ki tako predstavljajo pomembno sodobno pričanje o tej dejavnosti.

Zaščitena označba porekla za ekstra deviško oljčno olje na zadevnem območju je upravičena ne le zaradi močne prisotnosti gojenja, temveč tudi zaradi splošne razširjenosti ideje o olju kot osnovi za kulinarično tradicijo v pokrajini Pescara.

Zgodovinsko je bilo celotno območje sprva znano kot Aprutium, nato kot Aprutina, od koder izhaja izbira imena Aprutino.

Hkrati je ta starodavna tradicija gojenja oljk na zadevnem območju odvisna od talnih in podnebnih razmer, ki spodbujajo naravno rast dreves.

Le nekaj kilometrov od obale se vzpenjajo blagi griči, ki so zelo primerni za to kulturo. V povezavi z gojenjem oljk na tem območju se je oblikoval sistem vzajemne izmenjave ter socialnih, kulturnih in ekonomskih odnosov, ki vključuje festivale, skupne razstave proizvajalcev in medsebojno tesno povezane oljarne, ki ustvarjajo strukturo dragocenih in koristnih dejavnosti.

Na le nekaj deset kilometrih se proizvodno območje ekstra deviškega oljčnega olja z ZOP „Aprutino Pescarese“ razteza od obalnega gričevja do najvišjih predgorij v notranjosti ter tako predstavlja značilno krajino za pridelavo oljk z njeno sortno strukturo in značilnostmi proizvodnje.

Tla se od območij v notranjosti do gričevij ter od tam do obalnega pasu razlikujejo. Območja predgorij vsebujejo tudi apnenčasta tla, ki so nastala z razpadom zelo prepustnega apnenca iz mezozoika, predvsem iz obdobja krede, in predstavljajo jedro gorske verige Apeninov. Tla so na splošno groba in plitva ter slabo rodovitna. Osnovno gričevnato območje, katerega višji deli ležijo na formacijah iz laporja in miocenske gline, nižji pa na pliocenskih formacijah, večinoma sestavljajo zmerno rodovitna neprepustna tla, ki odvisno od območja vsebujejo glinasti apnenec ter kompaktno glino, prsteni apnenec in peščenjak. Tla v ozkem obalnemu pasu in vzdolž dolin so peščena in kremenasto-glinasta, globoka, srednje gostote, sveža in zelo rodovitna.

Na to pokrajino so se prilagodile in se v njej razvijale številne sorte oljk, od katerih so najpomembnejše in najbolj razširjene leccino in toccolana v notranjosti ter dritta v najbolj izpostavljenih obalnih gričih. Te tri sorte so zato glavni viri surovin za proizvodnjo olja z ZOP „Aprutino Pescarese“.

Tudi podnebje se razlikuje od obale do predgorij v notranjosti, kjer so pozimi značilne nižje temperature. Povprečna letna temperatura je tu približno 13,5 °C, medtem ko je na gričevnatih in obalnih območjih, kjer so razmere nekoliko zmernejše, povprečna letna temperatura okrog 14,8 °C. Posledica teh razmeroma blagih razmer je manj sinteze nasičenih maščobnih kislin v primerjavi z oleinsko kislino in drugimi nenasičenimi kislinami. Vsebnost oleinske kisline zato predstavlja več kot 75 % skupne vsebnosti kislin. Večina padavin pade pomladi. Poletja so navadno zelo suha z zelo redkimi nevihtami. Najmočnejše padavine so pozno jeseni ter med februarjem in aprilom. Povprečna letna količina padavin je približno 700 mm. To sortama toccolana in dritta zagotavlja visoke ravni fenolov, sorti leccino pa omogoča dosegati ravni fenolov, ki znatno presegajo 100 mg/kg.

5.6.   Označevanje

Označevanje

Člen 7 o imenu in predstavitvi je bil spremenjen.

Črtan je bil odstavek 3, ki se je glasil:

„Vendar je dovoljena uporaba imen, imen podjetij in zasebnih blagovnih znamk, če ne hvalijo proizvoda in ne zavajajo kupcev glede geografskih imen in zlasti glede geografskih imen, ki se nanašajo na območja proizvodnje olj s kontrolirano označbo porekla.“

Odločeno je bilo, da se ta odstavek črta, saj so imeli v preteklih letih proizvajalci in nadzorni organ številne težave z njegovo razlago.

Dodan je bil poseben odstavek glede uporabe neobvezne navedbe kakovosti „gorski proizvod“ na etiketi.

Odstavek se glasi:

„S sklicevanjem na člen 4 Uredbe (EU) št. 665/2014 se lahko na ozemljih, ki izpolnjujejo zahteve, na etiketah uporablja izraz ,gorski proizvod‘.“

5.7.   Drugo

Drugo

Odpravljena je bila zahteva za proizvajalce, da polnijo olje v posode, izdelane iz določenih materialov in z določeno prostornino.

Sedanje besedilo:

„Ekstra deviško oljčno olje ,Aprutino Pescarese‘ mora biti za dajanje na trg polnjeno v posode iz stekla ali pločevine s prostornino največ 5 litrov,“

je bilo nadomeščeno z naslednjim:

„Ekstra deviško oljčno olje ,Aprutino Pescarese‘ se lahko za dajanje na trg polni v vse posode, ki so dovoljene na podlagi veljavne zakonodaje, s prostornino največ 5 litrov.“

Ta sprememba je bila uvedena zaradi potrebe proizvajalcev, da svoje oblike pakiranja prilagodijo tržnim zahtevam.

| — | Dodan je bil člen o preverjanjih, ki ga v veljavni specifikaciji proizvoda ni in ki se glasi:


  „Člen 9
  Preverjanja
  Skladnost proizvoda s specifikacijo preverja nadzorni organ v skladu z določbami Uredbe (EU) št. 1151/2012.

  Preverjanja skladnosti proizvoda s specifikacijo izvaja Trgovinska, industrijska, obrtna in kmetijska zbornica Pescare s sedežem na naslovu Via Conte di Ruvo 2, Pescara – Tel. 085 45361, E-naslov: agricoltura@pe.camcom.it, certificiran E-naslov: cciaa.pescara@pe.legalmail.camcom.it.“ |
| --- | --- |

—

Dodan je bil člen o preverjanjih, ki ga v veljavni specifikaciji proizvoda ni in ki se glasi:

„Člen 9

Preverjanja

Skladnost proizvoda s specifikacijo preverja nadzorni organ v skladu z določbami Uredbe (EU) št. 1151/2012.

Preverjanja skladnosti proizvoda s specifikacijo izvaja Trgovinska, industrijska, obrtna in kmetijska zbornica Pescare s sedežem na naslovu Via Conte di Ruvo 2, Pescara – Tel. 085 45361, E-naslov: agricoltura@pe.camcom.it, certificiran E-naslov: cciaa.pescara@pe.legalmail.camcom.it.“

ENOTNI DOKUMENT

„Aprutino Pescarese“

„Aprutino Pescarese“

EU št.: PDO-IT-1526-AM05 – 15. januar 2018

EU št.: PDO-IT-1526-AM05 – 15. januar 2018

ZOP (X) ZGO ( )

ZOP (X) ZGO ( )

1.   Ime

Ime

„Aprutino Pescarese“

2.   Država članica ali tretja država

Država članica ali tretja država

Italija

3.   Opis kmetijskega proizvoda ali živila

Opis kmetijskega proizvoda ali živila

3.1.   Vrsta proizvoda

Vrsta proizvoda

Skupina 1.5 Olja in masti (maslo, margarina, olje itn.)

3.2.   Opis proizvoda, za katerega se uporablja ime iz točke 1

Opis proizvoda, za katerega se uporablja ime iz točke 1

Ekstra deviško oljčno olje z zaščiteno označbo porekla „Aprutino Pescarese“ mora imeti ob dajanju na trg naslednje značilnosti:

| — | barva: od zelene do rumene; |
| --- | --- |

—

barva: od zelene do rumene;

| — | organoleptično ocenjevanje (senzorično ocenjevanje):






  — | nizke do srednje ravni sadežnosti (0,0 < mediana ≤ 6,0) z zeliščnimi notami in/ali pridihom zelenega mandlja in/ali artičoke in/ali paradižnika; |
| --- | --- | --- |

—

organoleptično ocenjevanje (senzorično ocenjevanje):

—

nizke do srednje ravni sadežnosti (0,0 < mediana ≤ 6,0) z zeliščnimi notami in/ali pridihom zelenega mandlja in/ali artičoke in/ali paradižnika;

| — | nizke do srednje ravni grenkosti (0,0 < mediana ≤ 6,0); |
| --- | --- |

—

nizke do srednje ravni grenkosti (0,0 < mediana ≤ 6,0);

| — | nizke do srednje ravni pikantnosti (0,0 < mediana ≤ 6,0); |
| --- | --- |

—

nizke do srednje ravni pikantnosti (0,0 < mediana ≤ 6,0);

| — | brez napak (mediana = 0,0); |
| --- | --- |

—

brez napak (mediana = 0,0);

| — | prosta kislost, izražena kot oleinska kislina: ne presega 0,6 %; |
| --- | --- |

—

prosta kislost, izražena kot oleinska kislina: ne presega 0,6 %;

| — | peroksidno število: ≤ 12 mEq O2/kg; |
| --- | --- |

—

peroksidno število: ≤ 12 mEq O2/kg;

2

| — | K270: ≤ 0,17; |
| --- | --- |

—

K270: ≤ 0,17;

| — | oleinska kislina: 68–83 %; |
| --- | --- |

—

oleinska kislina: 68–83 %;

| — | fenoli (izraženi v mg/kg tirosola): ≥ 100 mg/kg. |
| --- | --- |

—

fenoli (izraženi v mg/kg tirosola): ≥ 100 mg/kg.

3.3.   Krma (samo za proizvode živalskega izvora) in surovine (samo za predelane proizvode)

Krma (samo za proizvode živalskega izvora) in surovine (samo za predelane proizvode)

Oljčno olje z zaščiteno označbo porekla „Aprutino Pescarese“ mora biti pridobljeno iz naslednjih sort oljk, ki pomenijo najmanj 80 % dreves v oljčnih nasadih, in sicer iz ene sorte ali kombinacije sort: dritta, leccino in toccolana.

Oljčni nasadi lahko vsebujejo druge sorte, če jih ni več kot 20 %.

3.4.   Posebne faze proizvodnje, ki jih je treba izvajati na opredeljenem geografskem območju

Posebne faze proizvodnje, ki jih je treba izvajati na opredeljenem geografskem območju

Vse stopnje procesa proizvodnje, tj. gojenje, obiranje in ekstrakcija olja, morajo potekati na opredeljenem geografskem območju.

3.5.   Posebna pravila za rezanje, ribanje, pakiranje itn. proizvoda, za katerega se uporablja registrirano ime

Posebna pravila za rezanje, ribanje, pakiranje itn. proizvoda, za katerega se uporablja registrirano ime

Olje z ZOP „Aprutino Pescarese“ mora biti vedno polnjeno na območju, opredeljenem v točki 4. To omogoča ohranjanje organoleptičnih značilnosti in odlik proizvoda.

Da se ohranijo značilnosti olja, to dejansko ne sme utrpeti nobenih nenadnih sprememb temperature, hraniti pa ga je treba tako, da počiva brez dovoda kisika, da se omogočita naravno usedanje in/ali filtracija. Da bi bila oksidacija čim manjša, se je treba premikanju in prevažanju pred polnjenjem izogibati. Ti pogoji se zagotovljeni na območju porekla ob koncu procesa proizvodnje ter omogočajo ohranitev organoleptičnih značilnosti olja.

Olje z ZOP „Aprutino Pescarese“ se lahko daje na trg šele potem, ko je bilo ustrezno polnjeno.

Ekstra deviško oljčno olje „Aprutino Pescarese“ se lahko za dajanje na trg polni v vse posode, ki so dovoljene na podlagi veljavne zakonodaje, s prostornino največ 5 litrov.

3.6.   Posebna pravila za označevanje proizvoda, za katerega se uporablja registrirano ime

Posebna pravila za označevanje proizvoda, za katerega se uporablja registrirano ime

Zaščiteni označbi „Aprutino Pescarese“ se ne sme dodati nobena opredelitev, ki ni izrecno navedena v tej specifikaciji proizvoda, vključno z naslednjimi pridevniki: fine (žlahten), scelto (prvovrsten), selezionato (izbran), superiore (najboljše kakovosti) ali genuino (pristen).

fine

scelto

selezionato

superiore

genuino

Prepovedana je uporaba dodatnih geografskih navedb in geografskih ali topografskih označb, ki se nanašajo na občine, dele občin ali celotna geografska območja, ki jih zajema opredeljeno geografsko območje.

S sklicevanjem na člen 4 Uredbe (EU) št. 665/2014 se lahko na ozemljih, ki izpolnjujejo zahteve, na etiketah uporablja izraz „gorski proizvod“.

Uporaba imen podjetij, gospodarstev in posestev ter sklicevanje na pakiranje na oljkarskem gospodarstvu ali v združenju oljkarskih gospodarstev ali podjetju na proizvodnem območju sta dovoljena samo, če je bil proizvod pridobljen izključno iz oljk, obranih v oljčnih nasadih, ki so del podjetja.

Ime zaščitene označbe porekla „Aprutino Pescarese“ mora biti na etiketi navedeno z razločnimi črkami, ki se ne zbrišejo in katerih barva je močno kontrastna v primerjavi z barvo etikete, ter tako, da se jasno razlikuje od drugih navedb na etiketi.

Na oznaki mora biti navedeno leto pridelave oljk, iz katerih je bilo pridobljeno olje.

4.   Jedrnata opredelitev geografskega območja

Jedrnata opredelitev geografskega območja

Oljke, ki se uporabljajo v proizvodnji ekstra deviškega oljčnega olja z zaščiteno označbo porekla „Aprutino Pescarese“, morajo biti pridelane na ozemlju pokrajine Pescara, primerne za proizvodnjo olja z značilnostmi in kakovostjo, opredeljenimi v tej specifikaciji proizvoda.

To območje vključuje celotno upravno ozemlje naslednjih občin pokrajine Pescara: Abbateggio, Alanno, Bolognano, Brittoli, Bussi sul Tirino, Caramanico Terme, Castiglione a Casauria, Cappelle sul Tavo, Carpineto della Nora, Catignano, Cepagatti, Città S.Angelo, Civitaquana, Civitella Casanova, Collecorvino, Corvara, Cugnoli, Elice, Farindola, Lettomanoppello, Loreto Aprutino, Manoppello, Montebello di Bertona, Montesilvano, Moscufo, Nocciano, Penne, Pescara, Pescosansonesco, Pianella, Picciano, Pietranico, Popoli, Roccamorice, Rosciano, S. Valentino in Abruzzo Citeriore, Salle, Sant’Eufemia a Maiella, Scafa, Serramonacesca, Spoltore, Tocco da Casauria, Torre de’ Passeri, Turrivalignani, Vicoli in Villa Celiera.

5.   Povezava z geografskim območjem

Povezava z geografskim območjem

Oljke so se v pokrajini Pescara pridelovale od antičnih časov, o čemer pričajo zgodovinski dokazi, ki segajo do rimske dobe. Gojenje oljk je predstavljeno na grbih številnih starih družin, ki prikazujejo oljčno drevo ali vejo.

Gojenje oljk je sestavni del zgodovine, pokrajine in gospodarstva tega območja. Poleg tega bi bilo treba opozoriti, da o gojenju oljk v pokrajini Pescara govorijo književna dela Gabrieleja D’Annunizia, ki tako predstavljajo pomembno sodobno pričanje o tej dejavnosti.

Zaščitena označba porekla za ekstra deviško oljčno olje na zadevnem območju je upravičena ne le zaradi močne prisotnosti gojenja, temveč tudi zaradi splošne razširjenosti ideje o olju kot osnovi za kulinarično tradicijo v pokrajini Pescara.

Zgodovinsko je bilo celotno območje sprva znano kot Aprutium, nato kot Aprutina, od koder izhaja izbira imena Aprutino.

Hkrati je ta starodavna tradicija gojenja oljk na zadevnem območju odvisna od talnih in podnebnih razmer, ki spodbujajo naravno rast dreves.

Le nekaj kilometrov od obale se vzpenjajo blagi griči, ki so zelo primerni za to kulturo. V povezavi z gojenjem oljk na tem območju se je oblikoval sistem vzajemne izmenjave ter socialnih, kulturnih in ekonomskih odnosov, ki vključuje festivale, skupne razstave proizvajalcev in medsebojno tesno povezane oljarne, ki ustvarjajo strukturo dragocenih in koristnih dejavnosti.

Na le nekaj deset kilometrih se proizvodno območje ekstra deviškega oljčnega olja z ZOP „Aprutino Pescarese“ razteza od obalnega gričevja do najvišjih predgorij v notranjosti ter tako predstavlja značilno krajino za pridelavo oljk z njeno sortno strukturo in značilnostmi proizvodnje.

Tla se od območij v notranjosti do gričevij ter od tam do obalnega pasu razlikujejo. Območja predgorij vsebujejo tudi apnenčasta tla, ki so nastala z razpadom zelo prepustnega apnenca iz mezozoika, predvsem iz obdobja krede, in predstavljajo jedro gorske verige Apeninov. Tla so na splošno groba in plitva ter slabo rodovitna. Osnovno gričevnato območje, katerega višji deli ležijo na formacijah iz laporja in miocenske gline, nižji pa na pliocenskih formacijah, večinoma sestavljajo zmerno rodovitna neprepustna tla, ki odvisno od območja vsebujejo glinasti apnenec ter kompaktno glino, prsteni apnenec in peščenjak. Tla v ozkem obalnemu pasu in vzdolž dolin so peščena in kremenasto-glinasta, globoka, srednje gostote, sveža in zelo rodovitna.

Na to pokrajino so se prilagodile in se v njej razvijale številne sorte oljk, od katerih so najpomembnejše in najbolj razširjene leccino in toccolana v notranjosti ter dritta v najbolj izpostavljenih obalnih gričih. Te tri sorte so zato glavni viri surovin za proizvodnjo olja z ZOP „Aprutino Pescarese“.

Tudi podnebje se razlikuje od obale do predgorij v notranjosti, kjer so pozimi značilne nižje temperature. Povprečna letna temperatura je tu približno 13,5 °C, medtem ko je na gričevnatih in obalnih območjih, kjer so razmere nekoliko zmernejše, povprečna letna temperatura okrog 14,8 °C. Posledica teh razmeroma blagih razmer je manj sinteze nasičenih maščobnih kislin v primerjavi z oleinsko kislino in drugimi nenasičenimi kislinami. Vsebnost oleinske kisline zato predstavlja več kot 75 % skupne vsebnosti kislin. Večina padavin pade pomladi. Poletja so navadno zelo suha z zelo redkimi nevihtami. Najmočnejše padavine so pozno jeseni ter med februarjem in aprilom. Povprečna letna količina padavin je približno 700 mm. To sortama toccolana in dritta zagotavlja visoke ravni fenolov, sorti leccino pa omogoča, da doseže ravni fenolov, ki znatno presegajo 100 mg/kg.

Sklic na objavo specifikacije

Sklic na objavo specifikacije

(drugi pododstavek člena 6(1) te uredbe)

Celotno besedilo specifikacije proizvoda je na voljo na spletnem naslovu: http://www.politicheagricole.it/flex/cm/pages/ServeBLOB.php/L/IT/IDPagina/3335

ali

neposredno na domači strani ministrstva za kmetijsko, živilsko in gozdarsko politiko (www.politicheagricole.it), kjer izberete „Prodotti DOP IGP“ (v desnem zgornjem kotu zaslona) in nato „Prodotti DOP IGP STG“ (na levi strani zaslona), nazadnje pa „Disciplinari di Produzione all’esame dell’UE“.

---

(1)  UL L 343, 14.12.2012, str. 1.

1

---