# Europos Sąjungos C 46/2020

| | ISSN 1977-0960 |
| --- | --- |
| Europos Sąjungos
  oficialusis leidinys | C 46 |
| | |
| Leidimas lietuvių kalba | Informacija ir pranešimai | 63 metai2020m. vasario 11d. |

ISSN 1977-0960

Europos Sąjungos

oficialusis leidinys

C 46

Leidimas lietuvių kalba

Informacija ir pranešimai

63 metai2020m. vasario 11d.

---

| Turinys | Puslapis |
| --- | --- |
| | II   Komunikatai |
| | EUROPOS SĄJUNGOS INSTITUCIJŲ, ĮSTAIGŲ IR ORGANŲ PRIIMTI KOMUNIKATAI |
| | Europos Komisija |
| 2020/C 46/01 | Neprieštaravimas koncentracijai, apie kurią pranešta (Byla M.9602 — Banco Santander/Allianz Popular) (
  1
  ) | 1 |
| 2020/C 46/02 | Neprieštaravimas koncentracijai, apie kurią pranešta (Byla M.9656 — CD&R/Anixter) (
  1
  ) | 2 |
| 2020/C 46/03 | Neprieštaravimas koncentracijai, apie kurią pranešta (Byla M.9698 — Platinum Equity Group/Biscuit International) (
  1
  ) | 3 |
| 2020/C 46/04 | Neprieštaravimas koncentracijai, apie kurią pranešta (Byla M.9615 — Glory/Grenke Bank/Cash Payment Solutions) (
  1
  ) | 4 |

Turinys

Puslapis

II   Komunikatai

EUROPOS SĄJUNGOS INSTITUCIJŲ, ĮSTAIGŲ IR ORGANŲ PRIIMTI KOMUNIKATAI

Europos Komisija

2020/C 46/01

Neprieštaravimas koncentracijai, apie kurią pranešta (Byla M.9602 — Banco Santander/Allianz Popular) (
  1
  )

1

1

2020/C 46/02

Neprieštaravimas koncentracijai, apie kurią pranešta (Byla M.9656 — CD&R/Anixter) (
  1
  )

1

2

2020/C 46/03

Neprieštaravimas koncentracijai, apie kurią pranešta (Byla M.9698 — Platinum Equity Group/Biscuit International) (
  1
  )

1

3

2020/C 46/04

Neprieštaravimas koncentracijai, apie kurią pranešta (Byla M.9615 — Glory/Grenke Bank/Cash Payment Solutions) (
  1
  )

1

4

---

| | IV   Pranešimai |
| --- | --- |
| | EUROPOS SĄJUNGOS INSTITUCIJŲ, ĮSTAIGŲ IR ORGANŲ PRANEŠIMAI |
| | Europos Komisija |
| 2020/C 46/05 | 2020 m. vasario 10 d. Euro kursas | 5 |
| | Audito Rūmai |
| 2020/C 46/06 | Specialioji ataskaita Nr. 05/2020 Tausus augalų apsaugos produktų naudojimas: ribota pažanga vertinant ir mažinant rizikas | 6 |
| | VALSTYBIŲ NARIŲ PRANEŠIMAI |
| 2020/C 46/07 | Valstybių Narių pateikta informacija apie žvejybos uždraudimą | 7 |

IV   Pranešimai

EUROPOS SĄJUNGOS INSTITUCIJŲ, ĮSTAIGŲ IR ORGANŲ PRANEŠIMAI

Europos Komisija

2020/C 46/05

2020 m. vasario 10 d. Euro kursas

5

Audito Rūmai

2020/C 46/06

Specialioji ataskaita Nr. 05/2020 Tausus augalų apsaugos produktų naudojimas: ribota pažanga vertinant ir mažinant rizikas

6

VALSTYBIŲ NARIŲ PRANEŠIMAI

2020/C 46/07

Valstybių Narių pateikta informacija apie žvejybos uždraudimą

7

---

| | V   Nuomonės |
| --- | --- |
| | PROCEDŪROS, SUSIJUSIOS SU BENDROS PREKYBOS POLITIKOS ĮGYVENDINIMU |
| | Europos Komisija |
| 2020/C 46/08 | Pranešimas apie artėjančią tam tikrų antidempingo priemonių galiojimo pabaigą | 8 |
| | PROCEDŪROS, SUSIJUSIOS SU KONKURENCIJOS POLITIKOS ĮGYVENDINIMU |
| | Europos Komisija |
| 2020/C 46/09 | Išankstinis pranešimas apie koncentraciją (Byla M.9725 — Ardian/Groupe Cérélia) Bylą numatoma nagrinėti supaprastinta tvarka (
  1
  ) | 9 |
| 2020/C 46/10 | Išankstinis pranešimas apie koncentraciją (Byla M.9729 – Bouygues Telecom/Phoenix Tower International/JV) Bylą numatoma nagrinėti supaprastinta tvarka (
  1
  ) | 11 |
| 2020/C 46/11 | Išankstinis pranešimas apie koncentraciją (Byla M.9642 — Acerinox / VDM) Bylą numatoma nagrinėti supaprastinta tvarka (
  1
  ) | 12 |
| 2020/C 46/12 | Išankstinis pranešimas apie koncentraciją (Byla M.9768 – OLF / Trenitalia/ ILSA) Bylą numatoma nagrinėti supaprastinta tvarka (
  1
  ) | 13 |
| | KITI AKTAI |
| | Europos Komisija |
| 2020/C 46/13 | Produkto specifikacijos reikšmingo pakeitimo patvirtinimo paraiškos paskelbimas pagal Europos Parlamento ir Tarybos reglamento (ES) Nr. 1151/2012 dėl žemės ūkio ir maisto produktų kokybės sistemų 50 straipsnio 2 dalies a punktą | 14 |
| 2020/C 46/14 | Pranešimo apie vyno sektoriaus produkto specifikacijos standartinio pakeitimo patvirtinimą paskelbimas pagal Komisijos deleguotojo reglamento (ES) 2019/33 17 straipsnio 2 ir 3 dalis | 31 |
| 2020/C 46/15 | Pranešimo apie vyno sektoriaus produkto specifikacijos standartinio pakeitimo patvirtinimą paskelbimas pagal. Komisijos deleguotojo reglamento (ES) 2019/33 17 straipsnio 2 ir 3 dalis | 39 |
| 2020/C 46/16 | Pranešimo apie vyno sektoriaus produkto specifikacijos standartinio pakeitimo patvirtinimą paskelbimas pagal Komisijos deleguotojo reglamento (ES) 2019/33 17 straipsnio 2 ir 3 dalis | 48 |
| 2020/C 46/17 | Bendrojo dokumento, iš dalies pakeisto patvirtinus nereikšmingą pakeitimą pagal Reglamento (ES) Nr. 1151/2012 53 straipsnio 2 dalies antrą pastraipą, paskelbimas. | 56 |

V   Nuomonės

PROCEDŪROS, SUSIJUSIOS SU BENDROS PREKYBOS POLITIKOS ĮGYVENDINIMU

Europos Komisija

2020/C 46/08

Pranešimas apie artėjančią tam tikrų antidempingo priemonių galiojimo pabaigą

8

PROCEDŪROS, SUSIJUSIOS SU KONKURENCIJOS POLITIKOS ĮGYVENDINIMU

Europos Komisija

2020/C 46/09

Išankstinis pranešimas apie koncentraciją (Byla M.9725 — Ardian/Groupe Cérélia) Bylą numatoma nagrinėti supaprastinta tvarka (
  1
  )

1

9

2020/C 46/10

Išankstinis pranešimas apie koncentraciją (Byla M.9729 – Bouygues Telecom/Phoenix Tower International/JV) Bylą numatoma nagrinėti supaprastinta tvarka (
  1
  )

1

11

2020/C 46/11

Išankstinis pranešimas apie koncentraciją (Byla M.9642 — Acerinox / VDM) Bylą numatoma nagrinėti supaprastinta tvarka (
  1
  )

1

12

2020/C 46/12

Išankstinis pranešimas apie koncentraciją (Byla M.9768 – OLF / Trenitalia/ ILSA) Bylą numatoma nagrinėti supaprastinta tvarka (
  1
  )

1

13

KITI AKTAI

Europos Komisija

2020/C 46/13

Produkto specifikacijos reikšmingo pakeitimo patvirtinimo paraiškos paskelbimas pagal Europos Parlamento ir Tarybos reglamento (ES) Nr. 1151/2012 dėl žemės ūkio ir maisto produktų kokybės sistemų 50 straipsnio 2 dalies a punktą

14

2020/C 46/14

Pranešimo apie vyno sektoriaus produkto specifikacijos standartinio pakeitimo patvirtinimą paskelbimas pagal Komisijos deleguotojo reglamento (ES) 2019/33 17 straipsnio 2 ir 3 dalis

31

2020/C 46/15

Pranešimo apie vyno sektoriaus produkto specifikacijos standartinio pakeitimo patvirtinimą paskelbimas pagal. Komisijos deleguotojo reglamento (ES) 2019/33 17 straipsnio 2 ir 3 dalis

39

2020/C 46/16

Pranešimo apie vyno sektoriaus produkto specifikacijos standartinio pakeitimo patvirtinimą paskelbimas pagal Komisijos deleguotojo reglamento (ES) 2019/33 17 straipsnio 2 ir 3 dalis

48

2020/C 46/17

Bendrojo dokumento, iš dalies pakeisto patvirtinus nereikšmingą pakeitimą pagal Reglamento (ES) Nr. 1151/2012 53 straipsnio 2 dalies antrą pastraipą, paskelbimas.

56

---

| | |
| --- | --- |
| | (1)   Tekstas svarbus EEE. |

---

(1)   Tekstas svarbus EEE.

1

| LT | |
| --- | --- |

LT

---

II Komunikatai

EUROPOS SĄJUNGOS INSTITUCIJŲ, ĮSTAIGŲ IR ORGANŲ PRIIMTI KOMUNIKATAI

Europos Komisija

| 11.2.2020 | LT | Europos Sąjungos oficialusis leidinys | C 46/1 |
| --- | --- | --- | --- |

11.2.2020

LT

Europos Sąjungos oficialusis leidinys

C 46/1

---

Neprieštaravimas koncentracijai, apie kurią pranešta

(Byla M.9602 — Banco Santander/Allianz Popular)

(Tekstas svarbus EEE)

(2020/C 46/01)

2020 m. sausio 8 d.Komisija nusprendė neprieštarauti pirmiau nurodytai koncentracijai, apie kurią pranešta, ir pripažinti ją suderinama su vidaus rinka. Šis sprendimas priimtas remiantis Tarybos reglamento (EB) Nr. 139/2004 (1) 6 straipsnio 1 dalies b punktu. Visas sprendimo tekstas pateikiamas tik anglų kalba ir bus viešai paskelbtas iš jo pašalinus visą konfidencialią su verslu susijusią informaciją. Sprendimo tekstą bus galima rasti:

| — | Komisijos konkurencijos svetainės susijungimų skiltyje (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Šioje svetainėje konkrečius sprendimus dėl susijungimo galima rasti įvairiais būdais, pavyzdžiui, pagal įmonės pavadinimą, bylos numerį, sprendimo priėmimo datą ir sektorių, |
| --- | --- |

—

Komisijos konkurencijos svetainės susijungimų skiltyje (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Šioje svetainėje konkrečius sprendimus dėl susijungimo galima rasti įvairiais būdais, pavyzdžiui, pagal įmonės pavadinimą, bylos numerį, sprendimo priėmimo datą ir sektorių,

| — | elektroniniu formatu EUR-Lex svetainėje (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=lt). Dokumento Nr. 32020M9602. EUR-Lex svetainėje galima rasti įvairių Bendrijos teisės aktų. |
| --- | --- |

—

elektroniniu formatu EUR-Lex svetainėje (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=lt). Dokumento Nr. 32020M9602. EUR-Lex svetainėje galima rasti įvairių Bendrijos teisės aktų.

---

(1)  OL L 24, 2004 1 29, p. 1.

---

| 11.2.2020 | LT | Europos Sąjungos oficialusis leidinys | C 46/2 |
| --- | --- | --- | --- |

11.2.2020

LT

Europos Sąjungos oficialusis leidinys

C 46/2

---

Neprieštaravimas koncentracijai, apie kurią pranešta

(Byla M.9656 — CD&R/Anixter)

(Tekstas svarbus EEE)

(2020/C 46/02)

2020 m. sausio 24 d. Komisija nusprendė neprieštarauti pirmiau nurodytai koncentracijai, apie kurią pranešta, ir pripažinti ją suderinama su vidaus rinka. Šis sprendimas priimtas remiantis Tarybos reglamento (EB) Nr. 139/2004 (1) 6 straipsnio 1 dalies b punktu. Visas sprendimo tekstas pateikiamas tik anglų kalba ir bus viešai paskelbtas iš jo pašalinus visą konfidencialią su verslu susijusią informaciją. Sprendimo tekstą bus galima rasti:

| — | Komisijos konkurencijos svetainės susijungimų skiltyje (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Šioje svetainėje konkrečius sprendimus dėl susijungimo galima rasti įvairiais būdais, pavyzdžiui, pagal įmonės pavadinimą, bylos numerį, sprendimo priėmimo datą ir sektorių, |
| --- | --- |

—

Komisijos konkurencijos svetainės susijungimų skiltyje (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Šioje svetainėje konkrečius sprendimus dėl susijungimo galima rasti įvairiais būdais, pavyzdžiui, pagal įmonės pavadinimą, bylos numerį, sprendimo priėmimo datą ir sektorių,

| — | elektroniniu formatu EUR-Lex svetainėje (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=lt). Dokumento Nr. 32020M9656. EUR-Lex svetainėje galima rasti įvairių Bendrijos teisės aktų. |
| --- | --- |

—

elektroniniu formatu EUR-Lex svetainėje (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=lt). Dokumento Nr. 32020M9656. EUR-Lex svetainėje galima rasti įvairių Bendrijos teisės aktų.

---

(1)  OL L 24, 2004 1 29, p. 1.

---

| 11.2.2020 | LT | Europos Sąjungos oficialusis leidinys | C 46/3 |
| --- | --- | --- | --- |

11.2.2020

LT

Europos Sąjungos oficialusis leidinys

C 46/3

---

Neprieštaravimas koncentracijai, apie kurią pranešta

(Byla M.9698 — Platinum Equity Group/Biscuit International)

(Tekstas svarbus EEE)

(2020/C 46/03)

2020 m. sausio 29 d Komisija nusprendė neprieštarauti pirmiau nurodytai koncentracijai, apie kurią pranešta, ir pripažinti ją suderinama su vidaus rinka. Šis sprendimas priimtas remiantis Tarybos reglamento (EB) Nr. 139/2004 (1) 6 straipsnio 1 dalies b punktu. Visas sprendimo tekstas pateikiamas tik anglų kalba ir bus viešai paskelbtas iš jo pašalinus visą konfidencialią su verslu susijusią informaciją. Sprendimo tekstą bus galima rasti:

| — | Komisijos konkurencijos svetainės susijungimų skiltyje (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Šioje svetainėje konkrečius sprendimus dėl susijungimo galima rasti įvairiais būdais, pavyzdžiui, pagal įmonės pavadinimą, bylos numerį, sprendimo priėmimo datą ir sektorių, |
| --- | --- |

—

Komisijos konkurencijos svetainės susijungimų skiltyje (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Šioje svetainėje konkrečius sprendimus dėl susijungimo galima rasti įvairiais būdais, pavyzdžiui, pagal įmonės pavadinimą, bylos numerį, sprendimo priėmimo datą ir sektorių,

| — | elektroniniu formatu EUR-Lex svetainėje (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=lt). Dokumento Nr. 32020M9698. EUR-Lex svetainėje galima rasti įvairių Bendrijos teisės aktų. |
| --- | --- |

—

elektroniniu formatu EUR-Lex svetainėje (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=lt). Dokumento Nr. 32020M9698. EUR-Lex svetainėje galima rasti įvairių Bendrijos teisės aktų.

---

(1)  OL L 24, 2004 1 29, p. 1.

---

| 11.2.2020 | LT | Europos Sąjungos oficialusis leidinys | C 46/4 |
| --- | --- | --- | --- |

11.2.2020

LT

Europos Sąjungos oficialusis leidinys

C 46/4

---

Neprieštaravimas koncentracijai, apie kurią pranešta

(Byla M.9615 — Glory/Grenke Bank/Cash Payment Solutions)

(Tekstas svarbus EEE)

(2020/C 46/04)

2020 m. sausio 16 d Komisija nusprendė neprieštarauti pirmiau nurodytai koncentracijai, apie kurią pranešta, ir pripažinti ją suderinama su vidaus rinka. Šis sprendimas priimtas remiantis Tarybos reglamento (EB) Nr. 139/2004 (1) 6 straipsnio 1 dalies b punktu. Visas sprendimo tekstas pateikiamas tik anglų kalba ir bus viešai paskelbtas iš jo pašalinus visą konfidencialią su verslu susijusią informaciją. Sprendimo tekstą bus galima rasti:

| — | Komisijos konkurencijos svetainės susijungimų skiltyje (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Šioje svetainėje konkrečius sprendimus dėl susijungimo galima rasti įvairiais būdais, pavyzdžiui, pagal įmonės pavadinimą, bylos numerį, sprendimo priėmimo datą ir sektorių, |
| --- | --- |

—

Komisijos konkurencijos svetainės susijungimų skiltyje (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Šioje svetainėje konkrečius sprendimus dėl susijungimo galima rasti įvairiais būdais, pavyzdžiui, pagal įmonės pavadinimą, bylos numerį, sprendimo priėmimo datą ir sektorių,

| — | elektroniniu formatu EUR-Lex svetainėje (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=lt). Dokumento Nr. 32020M9615. EUR-Lex svetainėje galima rasti įvairių Bendrijos teisės aktų. |
| --- | --- |

—

elektroniniu formatu EUR-Lex svetainėje (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=lt). Dokumento Nr. 32020M9615. EUR-Lex svetainėje galima rasti įvairių Bendrijos teisės aktų.

---

(1)  OL L 24, 2004 1 29, p. 1.

---

IV Pranešimai

EUROPOS SĄJUNGOS INSTITUCIJŲ, ĮSTAIGŲ IR ORGANŲ PRANEŠIMAI

Europos Komisija

| 11.2.2020 | LT | Europos Sąjungos oficialusis leidinys | C 46/5 |
| --- | --- | --- | --- |

11.2.2020

LT

Europos Sąjungos oficialusis leidinys

C 46/5

---

Euro kursas (1)

2020 m. vasario 10 d.

(2020/C 46/05)

1 euro =

| | Valiuta | Valiutos kursas |
| --- | --- | --- |
| USD | JAV doleris | 1,0951 |
| JPY | Japonijos jena | 120,18 |
| DKK | Danijos krona | 7,4724 |
| GBP | Svaras sterlingas | 0,84628 |
| SEK | Švedijos krona | 10,5728 |
| CHF | Šveicarijos frankas | 1,0700 |
| ISK | Islandijos krona | 137,90 |
| NOK | Norvegijos krona | 10,1188 |
| BGN | Bulgarijos levas | 1,9558 |
| CZK | Čekijos krona | 25,026 |
| HUF | Vengrijos forintas | 337,37 |
| PLN | Lenkijos zlotas | 4,2656 |
| RON | Rumunijos lėja | 4,7663 |
| TRY | Turkijos lira | 6,5897 |
| AUD | Australijos doleris | 1,6373 |
| CAD | Kanados doleris | 1,4580 |
| HKD | Honkongo doleris | 8,5039 |
| NZD | Naujosios Zelandijos doleris | 1,7108 |
| SGD | Singapūro doleris | 1,5209 |
| KRW | Pietų Korėjos vonas | 1 301,41 |
| ZAR | Pietų Afrikos randas | 16,4786 |
| CNY | Kinijos ženminbi juanis | 7,6471 |
| HRK | Kroatijos kuna | 7,4550 |
| IDR | Indonezijos rupija | 15 037,15 |
| MYR | Malaizijos ringitas | 4,5425 |
| PHP | Filipinų pesas | 55,657 |
| RUB | Rusijos rublis | 70,1120 |
| THB | Tailando batas | 34,277 |
| BRL | Brazilijos realas | 4,7210 |
| MXN | Meksikos pesas | 20,5466 |
| INR | Indijos rupija | 78,1070 |

Valiuta

Valiutos kursas

USD

JAV doleris

1,0951

JPY

Japonijos jena

120,18

DKK

Danijos krona

7,4724

GBP

Svaras sterlingas

0,84628

SEK

Švedijos krona

10,5728

CHF

Šveicarijos frankas

1,0700

ISK

Islandijos krona

137,90

NOK

Norvegijos krona

10,1188

BGN

Bulgarijos levas

1,9558

CZK

Čekijos krona

25,026

HUF

Vengrijos forintas

337,37

PLN

Lenkijos zlotas

4,2656

RON

Rumunijos lėja

4,7663

TRY

Turkijos lira

6,5897

AUD

Australijos doleris

1,6373

CAD

Kanados doleris

1,4580

HKD

Honkongo doleris

8,5039

NZD

Naujosios Zelandijos doleris

1,7108

SGD

Singapūro doleris

1,5209

KRW

Pietų Korėjos vonas

1 301,41

ZAR

Pietų Afrikos randas

16,4786

CNY

Kinijos ženminbi juanis

7,6471

HRK

Kroatijos kuna

7,4550

IDR

Indonezijos rupija

15 037,15

MYR

Malaizijos ringitas

4,5425

PHP

Filipinų pesas

55,657

RUB

Rusijos rublis

70,1120

THB

Tailando batas

34,277

BRL

Brazilijos realas

4,7210

MXN

Meksikos pesas

20,5466

INR

Indijos rupija

78,1070

---

(1)  Šaltinis: valiutų perskaičiavimo kursai paskelbti ECB.

---

Audito Rūmai

| 11.2.2020 | LT | Europos Sąjungos oficialusis leidinys | C 46/6 |
| --- | --- | --- | --- |

11.2.2020

LT

Europos Sąjungos oficialusis leidinys

C 46/6

---

Specialioji ataskaita Nr. 05/2020

Tausus augalų apsaugos produktų naudojimas: ribota pažanga vertinant ir mažinant rizikas

(2020/C 46/06)

Europos Audito Rūmai šiuo raštu Jus informuoja, kad neseniai buvo paskelbta Specialioji ataskaita Nr. 05/2020 „Tausus augalų apsaugos produktų naudojimas: ribota pažanga vertinant ir mažinant rizikas“.

Ši ataskaita pateikta susipažinti arba parsisiųsti Europos Audito Rūmų interneto svetainėje http://eca.europa.eu.

---

VALSTYBIŲ NARIŲ PRANEŠIMAI

| 11.2.2020 | LT | Europos Sąjungos oficialusis leidinys | C 46/7 |
| --- | --- | --- | --- |

11.2.2020

LT

Europos Sąjungos oficialusis leidinys

C 46/7

---

Valstybių Narių pateikta informacija apie žvejybos uždraudimą

(2020/C 46/07)

Pagal 2009 m. lapkričio 20 d. Tarybos reglamento (EB) Nr. 1224/2009, nustatančio Sąjungos kontrolės sistemą, kuria užtikrinamas bendrosios žuvininkystės politikos taisyklių laikymasis (1), 35 straipsnio 3 dalį priimtas sprendimas uždrausti žvejybą, kaip nurodyta šioje lentelėje:

| Draudimo įsigaliojimo data ir laikas | 2020.1.11, 11:00 val. UTC |
| --- | --- |
| Trukmė | 2020.1.11–2020.12 31 |
| Valstybė narė | Valstybės narės, žvejojančios pagal „Kitų valstybių narių“ kvotą |
| Ištekliai arba išteklių grupė | COD/1/2B. |
| Rūšys | Atlantinė menkė (Gadus Morhua) |
| Zona | 1 ir 2b |
| Žvejybos laivų tipas (-ai) | --- |
| Nuorodos numeris | 01/TQ123 |

Draudimo įsigaliojimo data ir laikas

2020.1.11, 11:00 val. UTC

Trukmė

2020.1.11–2020.12 31

Valstybė narė

Valstybės narės, žvejojančios pagal „Kitų valstybių narių“ kvotą

Ištekliai arba išteklių grupė

COD/1/2B.

Rūšys

Atlantinė menkė (Gadus Morhua)

Zona

1 ir 2b

Žvejybos laivų tipas (-ai)

---

Nuorodos numeris

01/TQ123

---

(1)  OL L 343, 2009 12 22, p. 1.

---

V Nuomonės

PROCEDŪROS, SUSIJUSIOS SU BENDROS PREKYBOS POLITIKOS ĮGYVENDINIMU

Europos Komisija

| 11.2.2020 | LT | Europos Sąjungos oficialusis leidinys | C 46/8 |
| --- | --- | --- | --- |

11.2.2020

LT

Europos Sąjungos oficialusis leidinys

C 46/8

---

Pranešimas apie artėjančią tam tikrų antidempingo priemonių galiojimo pabaigą

(2020/C 46/08)

1.   Kaip numatyta 2016 m. birželio 8 d. Europos Parlamento ir Tarybos reglamento (ES) 2016/1036 dėl apsaugos nuo importo dempingo kaina iš Europos Sąjungos narėmis nesančių valstybių (1) 11 straipsnio 2 dalyje , Komisija praneša, kad jeigu toliau nustatyta tvarka nebus inicijuota peržiūra, toliau nurodytų antidempingo priemonių galiojimas pasibaigs lentelėje nurodytą dieną.

2.   Procedūra

Sąjungos gamintojai gali pateikti rašytinį prašymą atlikti peržiūrą. Prašyme turi būti pateikta pakankamai įrodymų, kad pasibaigus priemonių galiojimui dempingas ir žala veikiausiai tęstųsi arba pasikartotų. Jeigu Komisija nuspręs peržiūrėti susijusias priemones, importuotojams, eksportuotojams, eksportuojančios šalies atstovams ir Sąjungos gamintojams bus suteikta galimybė papildyti prašyme atlikti peržiūrą išdėstytą informaciją, ją paneigti arba pateikti su ja susijusių pastabų.

3.   Terminas

Sąjungos gamintojai, remdamiesi tuo, kas išdėstyta, rašytinį prašymą atlikti peržiūrą Europos Komisijos Prekybos generaliniam direktoratui (European Commission, Directorate-General for Trade (Unit H-1), CHAR 4/39, B-1049 Brussels) (2) gali pateikti bet kuriuo metu nuo šio pranešimo paskelbimo dienos, bet ne vėliau kaip trys mėnesiai iki lentelėje nurodytos dienos.

4.   Šis pranešimas skelbiamas pagal Reglamento (ES) 2016/1036 11 straipsnio 2 dalį.

| Produktas | Kilmės arba eksporto šalis (-ys) | Priemonės | Nuoroda | Galiojimo pabaigos diena (3) |
| --- | --- | --- | --- | --- |
| Acesulfamo kalis | Kinijos Liaudies Respublika | Antidempingo muitas | 2015 m. spalio 30 d. Komisijos įgyvendinimo reglamentas (ES) 2015/1963, kuriuo importuojamam Kinijos Liaudies Respublikos kilmės acesulfamo kaliui nustatomas galutinis antidempingo muitas ir galutinis laikinojo muito surinkimas
  (OL L 287, 2015 10 31, p. 52) | 2020 11 1 |

Produktas

Kilmės arba eksporto šalis (-ys)

Priemonės

Nuoroda

Galiojimo pabaigos diena (3)

Acesulfamo kalis

Kinijos Liaudies Respublika

Antidempingo muitas

2015 m. spalio 30 d. Komisijos įgyvendinimo reglamentas (ES) 2015/1963, kuriuo importuojamam Kinijos Liaudies Respublikos kilmės acesulfamo kaliui nustatomas galutinis antidempingo muitas ir galutinis laikinojo muito surinkimas

(OL L 287, 2015 10 31, p. 52)

2020 11 1

---

(1)  OL L 176, 2016 6 30, p. 21.

(2)  TRADE-Defence-Complaints@ec.europa.eu

(3)  Priemonė nustoja galioti šioje skiltyje nurodytos dienos vidurnaktį.

---

PROCEDŪROS, SUSIJUSIOS SU KONKURENCIJOS POLITIKOS ĮGYVENDINIMU

Europos Komisija

| 11.2.2020 | LT | Europos Sąjungos oficialusis leidinys | C 46/9 |
| --- | --- | --- | --- |

11.2.2020

LT

Europos Sąjungos oficialusis leidinys

C 46/9

---

Išankstinis pranešimas apie koncentraciją

(Byla M.9725 — Ardian/Groupe Cérélia)

Bylą numatoma nagrinėti supaprastinta tvarka

(Tekstas svarbus EEE)

(2020/C 46/09)

1.

Šis pranešimas susijęs su šiomis įmonėmis:

| — | įmonė „Ardian France SA“ (toliau – „Ardian“, Prancūzija), |
| --- | --- |

—

įmonė „Ardian France SA“ (toliau – „Ardian“, Prancūzija),

| — | įmonių grupė „Cérélia“ (Prancūzija), per „Osiris SAS“. |
| --- | --- |

—

įmonių grupė „Cérélia“ (Prancūzija), per „Osiris SAS“.

Įmonė „Ardian“ įgyja, kaip apibrėžta Susijungimų reglamento 3 straipsnio 1 dalies b punkte, visos įmonės „Groupe Cérélia“ kontrolę.

Koncentracija vykdoma perkant akcijas.

2.

| — | „Ardian France“ yra privataus kapitalo investicinė įmonė, valdanti ir konsultuojanti investicinius fondus, turinčius visame pasaulyje veikiančių įvairių bendrovių akcijų. |
| --- | --- |

—

„Ardian France“ yra privataus kapitalo investicinė įmonė, valdanti ir konsultuojanti investicinius fondus, turinčius visame pasaulyje veikiančių įvairių bendrovių akcijų.

| — | Įmonių grupė „Cérélia“ yra tarptautinė grupė, kurios specializacija – tešlos ir grūdinių gaminių gamyba ir prekyba. |
| --- | --- |

—

Įmonių grupė „Cérélia“ yra tarptautinė grupė, kurios specializacija – tešlos ir grūdinių gaminių gamyba ir prekyba.

3.

Pagal Komisijos pranešimą dėl supaprastintos tam tikrų koncentracijų nagrinėjimo pagal Tarybos reglamentą (EB) Nr. 139/2004 (2) procedūros reikėtų pažymėti, kad šią bylą numatoma nagrinėti pranešime nurodyta tvarka.

4.

Pastabos Komisijai turi būti pateiktos per 10 dienų nuo šio pranešimo paskelbimo. Visoje korespondencijoje turėtų būti pateikiama ši nuoroda:

M.9725 — Ardian/Groupe Cérélia

Pastabas Komisijai galima siųsti e. paštu, faksu arba paštu. Kontaktiniai duomenys:

E. paštas COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu

Faksas +32 22964301

Pašto adresas

| Commission européenne |
| --- |
| Direction générale de la concurrence |
| Greffe des concentrations |
| 1049 Bruxelles/Brussel |
| BELGIQUE |

Commission européenne

Direction générale de la concurrence

Greffe des concentrations

1049 Bruxelles/Brussel

BELGIQUE

---

(1)  OL L 24, 2004 1 29, p. 1 (Susijungimų reglamentas).

1

(2)  OL C 366, 2013 12 14, p. 5.

2

---

| 11.2.2020 | LT | Europos Sąjungos oficialusis leidinys | C 46/11 |
| --- | --- | --- | --- |

11.2.2020

LT

Europos Sąjungos oficialusis leidinys

C 46/11

---

Išankstinis pranešimas apie koncentraciją

(Byla M.9729 – Bouygues Telecom/Phoenix Tower International/JV)

Bylą numatoma nagrinėti supaprastinta tvarka

(Tekstas svarbus EEE)

(2020/C 46/10)

1.

Šis pranešimas susijęs su šiomis įmonėmis:

| — | įmonė „Phoenix Tower International Holdco LLC“ (toliau – PTI, Jungtinės Valstijos), priklausanti grupei „Blackstone“ (Jungtinės Valstijos), |
| --- | --- |

—

įmonė „Phoenix Tower International Holdco LLC“ (toliau – PTI, Jungtinės Valstijos), priklausanti grupei „Blackstone“ (Jungtinės Valstijos),

| — | įmonė „Bouygues Telecom“ (toliau – BYTEL, Prancūzija). |
| --- | --- |

—

įmonė „Bouygues Telecom“ (toliau – BYTEL, Prancūzija).

Įmonės PTI ir BYTEL įgyja, kaip apibrėžta Susijungimų reglamento 3 straipsnio 1 dalies b punkte ir 4 dalyje, bendrą naujai sukurtos įmonės kontrolę.

Koncentracija vykdoma perkant įsteigtos naujos bendrosios įmonės akcijas.

2.

| — | PTI: mobiliosios telefonijos įrangos prieglobos paslaugų teikimas už Prancūzijos ribų, |
| --- | --- |

—

PTI: mobiliosios telefonijos įrangos prieglobos paslaugų teikimas už Prancūzijos ribų,

| — | BYTEL: Prancūzijos fiksuotojo ir judriojo ryšio operatorius, |
| --- | --- |

—

BYTEL: Prancūzijos fiksuotojo ir judriojo ryšio operatorius,

| — | BTI: mobiliosios telefonijos įrangos prieglobos paslaugų teikimas Prancūzijoje. |
| --- | --- |

—

BTI: mobiliosios telefonijos įrangos prieglobos paslaugų teikimas Prancūzijoje.

3.

Pagal Komisijos pranešimą dėl supaprastintos tam tikrų koncentracijų nagrinėjimo pagal Tarybos reglamentą (EB) Nr. 139/2004 (2) procedūros reikėtų pažymėti, kad šią bylą numatoma nagrinėti pranešime nurodyta tvarka.

4.

Pastabos Komisijai turi būti pateiktos per 10 dienų nuo šio pranešimo paskelbimo. Visoje korespondencijoje turėtų būti pateikiama ši nuoroda:

M. 9729 – Bouygues Telecom/Phoenix Tower International/JV

Pastabas Komisijai galima siųsti e. paštu, faksu arba paštu. Kontaktiniai duomenys:

E. paštas COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu

Faksas +32 22964301

Pašto adresas

| Commission européenne |
| --- |
| Direction générale de la concurrence |
| Greffe des concentrations |
| 1049 Bruxelles/Brussel |
| BELGIQUE |

Commission européenne

Direction générale de la concurrence

Greffe des concentrations

1049 Bruxelles/Brussel

BELGIQUE

---

(1)  OL L 24, 2004 1 29, p. 1 (Susijungimų reglamentas).

1

(2)  OL C 366, 2013 12 14, p. 5.

2

---

| 11.2.2020 | LT | Europos Sąjungos oficialusis leidinys | C 46/12 |
| --- | --- | --- | --- |

11.2.2020

LT

Europos Sąjungos oficialusis leidinys

C 46/12

---

Išankstinis pranešimas apie koncentraciją

(Byla M.9642 — „Acerinox“ / „VDM“)

Bylą numatoma nagrinėti supaprastinta tvarka

(Tekstas svarbus EEE)

(2020/C 46/11)

1.

Šis pranešimas susijęs su šiomis įmonėmis:

| — | įmone „Acerinox, S.A.“ (Ispanija, „Acerinox“), |
| --- | --- |

—

įmone „Acerinox, S.A.“ (Ispanija, „Acerinox“),

| — | įmone „VDM Metals Holding GmbH“ (Vokietija, „VDM“) |
| --- | --- |

—

įmone „VDM Metals Holding GmbH“ (Vokietija, „VDM“)

Įmonė „Acerinox“ įgyja, kaip apibrėžta Susijungimų reglamento 3 straipsnio 1 dalies b punkte, išskirtinę visos įmonės „VDM“ kontrolę.

Koncentracija vykdoma perkant akcijas.

2.

| — | įmonė „Acerinox“: nerūdijančiojo plieno gamyba ir tiekimas, |
| --- | --- |

—

įmonė „Acerinox“: nerūdijančiojo plieno gamyba ir tiekimas,

| — | įmonė „VDM“: ypač atsparių lydinių (pavyzdžiui, nikelio lydinių) gamyba ir tiekimas. |
| --- | --- |

—

įmonė „VDM“: ypač atsparių lydinių (pavyzdžiui, nikelio lydinių) gamyba ir tiekimas.

3.

Pagal Komisijos pranešimą dėl supaprastintos tam tikrų koncentracijų nagrinėjimo pagal Tarybos reglamentą (EB) Nr. 139/2004 (2) procedūros reikėtų pažymėti, kad šią bylą numatoma nagrinėti pranešime nurodyta tvarka.

4.

Pastabos Komisijai turi būti pateiktos per 10 dienų nuo šio pranešimo paskelbimo. Visoje korespondencijoje turėtų būti pateikiama ši nuoroda:

M.9642 — „Acerinox“ / „VDM“

Pastabas Komisijai galima siųsti e. paštu, faksu arba paštu. Kontaktiniai duomenys:

El. paštas: COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu

Faks. +32 22964301

Pašto adresas

| European Commission |
| --- |
| Directorate-General for Competition |
| Merger Registry |
| 1049 Bruxelles/Brussel |
| BELGIQUE/BELGIË |

European Commission

Directorate-General for Competition

Merger Registry

1049 Bruxelles/Brussel

BELGIQUE/BELGIË

---

(1)  OL L 24, 2004 1 29, p. 1 (Susijungimų reglamentas).

1

(2)  OL C 366, 2013 12 14, p. 5.

2

---

| 11.2.2020 | LT | Europos Sąjungos oficialusis leidinys | C 46/13 |
| --- | --- | --- | --- |

11.2.2020

LT

Europos Sąjungos oficialusis leidinys

C 46/13

---

Išankstinis pranešimas apie koncentraciją

(Byla M.9768 – OLF / „Trenitalia“/ ILSA)

Bylą numatoma nagrinėti supaprastinta tvarka

(Tekstas svarbus EEE)

(2020/C 46/12)

1.

2020 m. vasario 4 d. Komisija gavo pagal Tarybos reglamento (EB) Nr. 139/2004 (1) 4 straipsnį pateiktą pranešimą apie siūlomą koncentraciją.

Šis pranešimas susijęs su šiomis įmonėmis:

| — | „Trenitalia S.p.A.“ (toliau – „Trenitalia“, Italija), kurios savininkė yra įmonė „Ferrovie della Stato Italiane S.p.A.“; |
| --- | --- |

—

„Trenitalia S.p.A.“ (toliau – „Trenitalia“, Italija), kurios savininkė yra įmonė „Ferrovie della Stato Italiane S.p.A.“;

| — | „Operador Ferroviario de Levante, S.L.“ (toliau – OFL, Ispanija), kurios savininkė yra „Befemar Group“; |
| --- | --- |

—

„Operador Ferroviario de Levante, S.L.“ (toliau – OFL, Ispanija), kurios savininkė yra „Befemar Group“;

| — | „Intermodalidad de Levante, S.A.“ (toliau – ILSA, Ispanija). |
| --- | --- |

—

„Intermodalidad de Levante, S.A.“ (toliau – ILSA, Ispanija).

Įmonės „Trentialia“ ir OFL įgyja, kaip apibrėžta Susijungimų reglamento 3 straipsnio 1 dalies b punkte ir 4 dalyje, bendrą įmonės ILSA kontrolę.

Koncentracija vykdoma perkant akcijas.

2.

| — | „Trenitalia“ – Italijos geležinkelių įmonė, vykdanti veiklą tolimojo susisiekimo, vietos ir tarptautinio susisiekimo keleivinio transporto sektoriuose; |
| --- | --- |

—

„Trenitalia“ – Italijos geležinkelių įmonė, vykdanti veiklą tolimojo susisiekimo, vietos ir tarptautinio susisiekimo keleivinio transporto sektoriuose;

| — | OFL – Ispanijos įmonė, kurios veiklą iš esmės sudaro turto valdymo paslaugų ir su keleiviniu transportu susijusių paslaugų teikimas; |
| --- | --- |

—

OFL – Ispanijos įmonė, kurios veiklą iš esmės sudaro turto valdymo paslaugų ir su keleiviniu transportu susijusių paslaugų teikimas;

| — | ILSA – Ispanijos įmonė, kurios veiklą iš esmės sudarys visų rūšių keleivinio geležinkelių transporto paslaugų teikimas liberalizavus geležinkelių transporto sektorius Ispanijoje ir likusioje Europos Sąjungoje. |
| --- | --- |

—

ILSA – Ispanijos įmonė, kurios veiklą iš esmės sudarys visų rūšių keleivinio geležinkelių transporto paslaugų teikimas liberalizavus geležinkelių transporto sektorius Ispanijoje ir likusioje Europos Sąjungoje.

3.

Pagal Komisijos pranešimą dėl supaprastintos tam tikrų koncentracijų nagrinėjimo pagal Tarybos reglamentą (EB) Nr. 139/2004 (2) procedūros reikėtų pažymėti, kad šią bylą numatoma nagrinėti pranešime nurodyta tvarka.

4.

Komisija kviečia suinteresuotas trečiąsias šalis teikti pastabas dėl pasiūlyto veiksmo.

Pastabos Komisijai turi būti pateiktos per 10 dienų nuo šio pranešimo paskelbimo. Visoje korespondencijoje turėtų būti pateikiama ši nuoroda:

M.9768 – OLF / „Trenitalia“/ ILSA

Pastabas Komisijai galima siųsti e. paštu, faksu arba paštu. Kontaktiniai duomenys:

El. paštas: COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu

Faks. +32 22964301

Pašto adresas

| European Commission |
| --- |
| Directorate-General for Competition |
| Merger Registry |
| 1049 Bruxelles/Brussel |
| BELGIQUE/BELGIË |

European Commission

Directorate-General for Competition

Merger Registry

1049 Bruxelles/Brussel

BELGIQUE/BELGIË

---

(1)  OL L 24, 2004 1 29, p. 1 (Susijungimų reglamentas).

1

(2)  OL C 366, 2013 12 14, p. 5.

2

---

KITI AKTAI

Europos Komisija

| 11.2.2020 | LT | Europos Sąjungos oficialusis leidinys | C 46/14 |
| --- | --- | --- | --- |

11.2.2020

LT

Europos Sąjungos oficialusis leidinys

C 46/14

---

Produkto specifikacijos reikšmingo pakeitimo patvirtinimo paraiškos paskelbimas pagal Europos Parlamento ir Tarybos reglamento (ES) Nr. 1151/2012 dėl žemės ūkio ir maisto produktų kokybės sistemų 50 straipsnio 2 dalies a punktą

(2020/C 46/13)

Šiuo paskelbimu suteikiama teisė per tris mėnesius nuo paskelbimo dienos pareikšti prieštaravimą pakeitimo paraiškai pagal Europos Parlamento ir Tarybos reglamento (ES) Nr. 1151/2012 (1) 51 straipsnį.

PRODUKTO SU SAUGOMA KILMĖS VIETOS NUORODA ARBA SAUGOMA GEOGRAFINE NUORODA SPECIFIKACIJOS REIKŠMINGO PAKEITIMO PATVIRTINIMO PARAIŠKA

Pakeitimo patvirtinimo paraiška pagal Reglamento (ES) Nr. 1151/2012 53 straipsnio 2 dalies pirmą pastraipą

„CANTAL“/„FOURME DE CANTAL“/„CANTALET“

ES Nr. PDO-FR-0113-AM02 – 2019 m. sausio 30 d.

SKVN (X) SGN ( )

1.   Pareiškėjų grupė ir teisėtas interesas

Comité Interprofessionnel des Fromages produits dans le département du Cantal et de ceux produits dans l’aire géographique de l’appellation d’origine „ Cantal “ (CIF)

Adresas:

| 52 avenue des Pupilles de la Nation |
| --- |
| BP 124 |
| 15001 Aurillac cedex |
| FRANCE |
| Tel. +33 471483994 |
| El. paštas info@aop-cantal.com |

52 avenue des Pupilles de la Nation

BP 124

15001 Aurillac cedex

FRANCE

Tel. +33 471483994

El. paštas info@aop-cantal.com

Grupę sudaro pieno gamintojai, perdirbėjai ir sūrio nokintojai, todėl ji turi teisę teikti specifikacijos pakeitimų paraišką.

2.   Valstybė narė arba trečioji šalis

Prancūzija

3.   Keičiamos produkto specifikacijos dalys

| ☒ | Produkto pavadinimas |
| --- | --- |

☒

Produkto pavadinimas

| ☒ | Produkto aprašymas |
| --- | --- |

☒

Produkto aprašymas

| ☒ | Geografinė vietovė |
| --- | --- |

☒

Geografinė vietovė

| ☒ | Kilmės įrodymas |
| --- | --- |

☒

Kilmės įrodymas

| ☒ | Gamybos būdas |
| --- | --- |

☒

Gamybos būdas

| ☒ | Ryšys su geografine vietove |
| --- | --- |

☒

Ryšys su geografine vietove

| ☒ | Ženklinimas |
| --- | --- |

☒

Ženklinimas

| ☒ | Kita: valstybės narės kompetentinga įstaiga, pareiškėjų grupė, kontrolės įstaigos, nacionaliniai reikalavimai |
| --- | --- |

☒

Kita: valstybės narės kompetentinga įstaiga, pareiškėjų grupė, kontrolės įstaigos, nacionaliniai reikalavimai

4.   Pakeitimo (-ų) pobūdis

| ☐ | Produkto su registruota SKVN arba SGN specifikacijos pakeitimas, kuris nėra laikytinas nereikšmingu pagal Reglamento (ES) Nr. 1151/2012 53 straipsnio 2 dalies trečią pastraipą |
| --- | --- |

☐

Produkto su registruota SKVN arba SGN specifikacijos pakeitimas, kuris nėra laikytinas nereikšmingu pagal Reglamento (ES) Nr. 1151/2012 53 straipsnio 2 dalies trečią pastraipą

| ☒ | Produkto su registruota SKVN arba SGN, kurio bendrasis (arba lygiavertis) dokumentas nepaskelbtas, specifikacijos pakeitimas, kuris nėra laikytinas nereikšmingu pagal Reglamento (ES) Nr. 1151/2012 53 straipsnio 2 dalies trečią pastraipą |
| --- | --- |

☒

Produkto su registruota SKVN arba SGN, kurio bendrasis (arba lygiavertis) dokumentas nepaskelbtas, specifikacijos pakeitimas, kuris nėra laikytinas nereikšmingu pagal Reglamento (ES) Nr. 1151/2012 53 straipsnio 2 dalies trečią pastraipą

5.   Pakeitimas (-ai)

—   Dalis „Produkto pavadinimas“

Pavadinimas „Cantal arba Fourme de Cantal, Petit Cantal, Cantalet“ pakeičiamas į „Cantal“ /„Fourme de Cantal“. Pavadinimo dalies „Cantalet“ atsisakoma, nes ji vartojama retai. Pavadinimo dalis „Petit Cantal“ išbraukiama iš produkto pavadinimo, nes nėra užregistruota kaip SKVN. Vietoje jos dalyje „Ženklinimas“ numatyta mažo dydžio sūriams apibūdinti vartoti žodį „mažas“.

Šie pakeitimai pagal specifikacijos santraukos 3 punktą taip pat taikomi bendrojo dokumento 1 punktui.

—   Dalis „Produkto aprašymas“

Tekstas „Cantal“ yra slėgtas nekaitintas sūris sausa pluta, turintis mažiausiai 45 procentus riebalų bendrajame sausojo ekstrakto kiekyje“

keičiamas taip:

„Cantal“ /„Fourme de Cantal“ yra sūris su nokinant storėjančia sausa pluta, gaminamas tik iš karvių pieno, į kurį pridėta šliužo fermento. Jo masė tvirta, nekaitinta, slėgta du kartus, tarp slėgimų varškė susmulkinama ir pasūdoma visa jos masė. Sūris turi mažiausiai 45 procentus riebalų bendrajame sausojo ekstrakto kiekyje. Po trumpiausio „Cantal“/„Fourme de Cantal“ sūrių nokinimo laiko, t. y. po 30 dienų nuo šliužo fermento pridėjimo dienos, mažiausias sūrių sausojo ekstrakto kiekis yra 57 %.“

Taip įterpiama nuostata, kad „Cantal“ /„Fourme de Cantal“ sūrių pluta nokinant tampa storesnė, kad sūriai gaminami tik iš karvių pieno, į kurį pridėta šliužo fermento, ir kad sūrių masė yra tvirta, slėgta du kartus, tarp slėgimų varškė susmulkinama ir pasūdoma visa jos masė, nes norint išsamiai aprašyti sūrius šios savybės yra labai svarbios.

Taip pat papildomai nurodoma, kad po trumpiausio „Cantal“/„Fourme de Cantal“ sūrių nokinimo laiko, t. y. po 30 dienų nuo šliužo fermento pridėjimo dienos, mažiausias sausojo ekstrakto kiekis sūryje yra 57 %. Pridėjus šią analitinę informaciją galima išsamiau apibūdinti produktą.

| — | Pastraipos:

  „Sūris yra cilindro formos, šiek tiek išgaubtais šonais, 35–45 kg svorio ir 36–42 cm skersmens.“

  „Kilmės vietos nuoroda gali būti žymimi ir mažesnio dydžio sūriai, vadinami:






  — | „Petit Cantal“, kurių svoris 15–20 kg, skersmuo 26–28 cm, |
| --- | --- | --- |

—

Pastraipos:

„Sūris yra cilindro formos, šiek tiek išgaubtais šonais, 35–45 kg svorio ir 36–42 cm skersmens.“

„Kilmės vietos nuoroda gali būti žymimi ir mažesnio dydžio sūriai, vadinami:

—

„Petit Cantal“, kurių svoris 15–20 kg, skersmuo 26–28 cm,

| — | „Cantalet“, kurių svoris 8–10 kg, skersmuo 20–22 cm“ |
| --- | --- |

—

„Cantalet“, kurių svoris 8–10 kg, skersmuo 20–22 cm“

pakeičiamos pastraipa:

„Cantal“/„Fourme de Cantal“ sūriai yra būdingos cilindro formos, suapvalintomis briaunomis, be išgaubimo:

| — | sveriantys 35–45 kilogramus ir gaminami 36–42 cm skersmens formose (didelio dydžio), |
| --- | --- |

—

sveriantys 35–45 kilogramus ir gaminami 36–42 cm skersmens formose (didelio dydžio),

| — | sveriantys 8–10 kilogramų ir gaminami 20–22 cm skersmens formose (mažesnio dydžio).“ |
| --- | --- |

—

sveriantys 8–10 kilogramų ir gaminami 20–22 cm skersmens formose (mažesnio dydžio).“

Papildomas sūrio cilindro formos aprašymas: išvaizdos elementas „šiek tiek išgaubtas“ pakeičiamas nuoroda, jog cilindras yra taisyklingos formos, suapvalintomis briaunomis, be išgaubimo, kad sūris nebūtų painiojamas su panašiai atrodančiais produktais.

Sūrių skersmuo (didelio dydžio sūrių – 36–42 cm, mažo dydžio sūrių – 20–22 cm) pakeičiamas atitinkamu sūrių formų skersmeniu, nes nokinamo sūrio dydis gali šiek tiek kisti.

15–20 kg svorio sūrių dydis išbraukiamas, nes tokio dydžio sūriai gaminami retai. Vietoje jo paliekamas esamas 8–10 kg svorių sūrių dydis, pavadintas „mažesniu dydžiu“, palyginti su „didelio dydžio“ 35–45 kg sveriančiais sūriais.

| — | Dėl šių priežasčių specifikacijos santraukos 5 punkto b papunkčio „Aprašymas“ ir 5 punkto e papunkčio „Gamybos būdas“ pastraipos:

  „Karvių pieno slėgtas nekaitintas, turintis sausą plutą, šiek tiek išgaubto cilindro formos, 35–45 kg svorio, 36–42 cm skersmens, galintis būti mažesnio dydžio (20 kg ar 10 kg svorio), turintis mažiausiai 45 % riebalų sūris.“


  „Sūris gaminamas tik iš karvių pieno, į kurį pridėta šliužo fermento; varškės grūdeliai suspaudžiami, slegiami, paliekami bręsti, tuomet susmulkinami; gauta grūdelių masė pasūdoma, tuomet sudedama į formas ir suslegiama antrą kartą; sūriai nokinami mažiausiai trisdešimt dienų vėsioje ir drėgnoje patalpoje.“ |
| --- | --- |

—

Dėl šių priežasčių specifikacijos santraukos 5 punkto b papunkčio „Aprašymas“ ir 5 punkto e papunkčio „Gamybos būdas“ pastraipos:

„Karvių pieno slėgtas nekaitintas, turintis sausą plutą, šiek tiek išgaubto cilindro formos, 35–45 kg svorio, 36–42 cm skersmens, galintis būti mažesnio dydžio (20 kg ar 10 kg svorio), turintis mažiausiai 45 % riebalų sūris.“

„Sūris gaminamas tik iš karvių pieno, į kurį pridėta šliužo fermento; varškės grūdeliai suspaudžiami, slegiami, paliekami bręsti, tuomet susmulkinami; gauta grūdelių masė pasūdoma, tuomet sudedama į formas ir suslegiama antrą kartą; sūriai nokinami mažiausiai trisdešimt dienų vėsioje ir drėgnoje patalpoje.“

bendrojo dokumento 3.2 punkte pakeičiamos šiomis pastraipomis:

„Cantal“ /„Fourme de Cantal“ yra sūris su nokinant storėjančia sausa pluta, gaminamas tik iš karvių pieno, į kurį pridėta šliužo fermento. Jo masė tvirta, nekaitinta, slėgta du kartus, tarp slėgimų varškė susmulkinama ir pasūdoma visa jos masė. Sūris turi mažiausiai 45 procentus riebalų bendrajame sausojo ekstrakto kiekyje. Po trumpiausio „Cantal“/„Fourme de Cantal“ sūrių nokinimo laiko, t. y. po 30 dienų nuo šliužo fermento pridėjimo dienos, mažiausias sūrių sausojo ekstrakto kiekis yra 57 %.“

„Cantal“/„Fourme de Cantal“ sūriai yra būdingos cilindro formos, suapvalintomis briaunomis, be išgaubimo:

| — | sveriantys 35–45 kilogramus ir gaminami 36–42 cm skersmens formose (didelio dydžio), |
| --- | --- |

—

sveriantys 35–45 kilogramus ir gaminami 36–42 cm skersmens formose (didelio dydžio),

| — | sveriantys 8–10 kilogramų ir gaminami 20–22 cm skersmens formose (mažesnio dydžio).“ |
| --- | --- |

—

sveriantys 8–10 kilogramų ir gaminami 20–22 cm skersmens formose (mažesnio dydžio).“

| — | Įterpiama ši pastraipa:
  „Atsižvelgiant į nokinimo trukmę ir sausojo ekstrakto kiekį, „Cantal“/„Fourme de Cantal“ sūriai žymimi nuoroda „jeune“, „entre-deux“ arba „vieux“, kurios apibrėžiamos taip:






  — | „jeune“ (trumpai nokintas) – nokinimas trunka ne mažiau kaip 30 ir ne ilgiau kaip 60 dienų, sausojo ekstrakto kiekis sūryje – mažiausiai 57 %; |
| --- | --- | --- |

—

Įterpiama ši pastraipa:

„Atsižvelgiant į nokinimo trukmę ir sausojo ekstrakto kiekį, „Cantal“/„Fourme de Cantal“ sūriai žymimi nuoroda „jeune“, „entre-deux“ arba „vieux“, kurios apibrėžiamos taip:

—

„jeune“ (trumpai nokintas) – nokinimas trunka ne mažiau kaip 30 ir ne ilgiau kaip 60 dienų, sausojo ekstrakto kiekis sūryje – mažiausiai 57 %;

| — | „entre-deux“ (vidutiniškai nokintas) – nokinimas trunka ne mažiau kaip 90 ir ne ilgiau kaip 210 dienų, sausojo ekstrakto kiekis sūryje – mažiausiai 58 %; |
| --- | --- |

—

„entre-deux“ (vidutiniškai nokintas) – nokinimas trunka ne mažiau kaip 90 ir ne ilgiau kaip 210 dienų, sausojo ekstrakto kiekis sūryje – mažiausiai 58 %;

| — | „vieux“ (ilgai nokintas) – nokinimas trunka ne mažiau kaip 240 dienų, sausojo ekstrakto kiekis sūryje – mažiausiai 60 %.“ |
| --- | --- |

—

„vieux“ (ilgai nokintas) – nokinimas trunka ne mažiau kaip 240 dienų, sausojo ekstrakto kiekis sūryje – mažiausiai 60 %.“

Taip, atsižvelgiant į nokinimo trukmę ir sausojo ekstrakto kiekį, išskiriami 3 nokinimo etapai („jeune“, „entre-deux“ ir „vieux“), kad vartotojas galėtų lengviau pamatyti informaciją ir identifikuoti produktą. Iš tiesų tradiciškai vartojami įvairios nokinimo trukmės „Cantal“/„Fourme de Cantal“ sūriai. Atsižvelgiant į nokinimo trukmę, kinta „Cantal“/„Fourme de Cantal“ sūrių išvaizda (pradžioje žievė būna pilkai balkšva, po to tampa aukso spalvos ir galiausiai ruda), masė (tekstūra tampa trupesnė) ir skonis (tampa vis intensyvesnis).

Šie papildymai įterpiami ir į bendrojo dokumento 3.2 punktą.

| — | Įterpiamas sakinys: „Nokinimo trukmė skaičiuojama nuo šliužo fermento pridėjimo dienos“, nes ši informacija reikalinga vykdant kontrolę. |
| --- | --- |

—

Įterpiamas sakinys: „Nokinimo trukmė skaičiuojama nuo šliužo fermento pridėjimo dienos“, nes ši informacija reikalinga vykdant kontrolę.

Šis sakinys įterpiamas ir į bendrojo dokumento 3.2 punktą.

| — | Sakiniai „Kreminės ar nuo dramblio kaulo iki šiaudų geltonumo spalvos masė yra sviestiška ir subtili“ ir „Sausa pluta ilgainiui nokinant gali būti nuo pilkai balkšvos iki tamsios ochros spalvos“ |
| --- | --- |

—

Sakiniai „Kreminės ar nuo dramblio kaulo iki šiaudų geltonumo spalvos masė yra sviestiška ir subtili“ ir „Sausa pluta ilgainiui nokinant gali būti nuo pilkai balkšvos iki tamsios ochros spalvos“

pakeičiami sakiniais:

„Masė yra tvirta, nuo dramblio kaulo iki tamsiai geltonos spalvos, trumpiausiai nokintų sūrių masė elastinga, ilgiausiai nokintų sūrių masė gali būti šiek tiek trupi“ ir „Sausa pluta kinta. Iš pradžių būna pilkai balkšva, vėliau tampa aukso spalvos, dar vėliau – ruda, gali atsirasti ochros spalvos ar rudų taškelių.“

Taip pakeičiamas sūrio masės ir plutos aprašymas, kad jame atsispindėtų degustavimo komisijų sukaupta patirtis. Šis aprašymas leidžia geriau suprasti, kaip kinta produktas nokinimo metu.

Naujasis masės ir plutos aprašymas įterpiamas ir į bendrojo dokumento 3.2 punktą.

| — | Įterpiamas produkto skonio aprašymas: „Skonis pieniškas, nokinimo pradžioje gali būti vos rūgštokas, palaipsniui tampa vis turtingesnis, su vaisių prieskoniais, intensyvus ir išliekantis burnoje“, kad būtų geriau nusakomos jo savybės. |
| --- | --- |

—

Įterpiamas produkto skonio aprašymas: „Skonis pieniškas, nokinimo pradžioje gali būti vos rūgštokas, palaipsniui tampa vis turtingesnis, su vaisių prieskoniais, intensyvus ir išliekantis burnoje“, kad būtų geriau nusakomos jo savybės.

Šis papildymas įterpiamas ir į bendrojo dokumento 3.2 punktą.

| — | Įterpiami sakiniai „Cantal“/„Fourme de Cantal“ sūris gali būti pateikiamas porcijomis arba tarkuotas“ ir „Išskyrus atskiras, mažesnes nei 70 gramų porcijas, kubelius ar tarkuotą sūrį, sūris turi turėti dalį su pluta.“ Šios nuostatos, nuolat besikeičiant sūrio vartojimo būdams, leidžia nustatyti tam tikrą sistemą. |
| --- | --- |

—

Įterpiami sakiniai „Cantal“/„Fourme de Cantal“ sūris gali būti pateikiamas porcijomis arba tarkuotas“ ir „Išskyrus atskiras, mažesnes nei 70 gramų porcijas, kubelius ar tarkuotą sūrį, sūris turi turėti dalį su pluta.“ Šios nuostatos, nuolat besikeičiant sūrio vartojimo būdams, leidžia nustatyti tam tikrą sistemą.

Įterpiamas sakinys „Maišyti skirtingo nokinimo tarkuotus „Cantal“/„Fourme de Cantal“ sūrius draudžiama“, siekiant aiškiai ženklinti tarkuotą produktą kilmės vietos nuoroda, atitinkamu įrašu apie nokinimą ir taip geriau informuoti vartotoją.

Šie papildymai įterpiami ir į bendrojo dokumento 3.5 punktą.

—   Dalis „Geografinė vietovė“

Dalis „Geografinė vietovė“

| — | Sakinys „Gamybos vietovė apima visą Kantalio departamentą ir greta esančius Averono, Korezo, Aukštutinės Luaros ir Piui de Domo departamentų kantonus (žr. 1986 m. gruodžio 29 d. dekreto 1 straipsnyje esantį savivaldybių sąrašą)“ |
| --- | --- |

—

Sakinys „Gamybos vietovė apima visą Kantalio departamentą ir greta esančius Averono, Korezo, Aukštutinės Luaros ir Piui de Domo departamentų kantonus (žr. 1986 m. gruodžio 29 d. dekreto 1 straipsnyje esantį savivaldybių sąrašą)“

keičiamas pastraipa:

„Pienas gaunamas ir saugoma kilmės vietos nuoroda „Cantal“/„Fourme de Cantal“ žymimi sūriai gaminami ir nokinami kompetentingo Nacionalinio kilmės ir kokybės instituto nacionalinio komiteto 2018 m. kovo 21 d. posėdyje patvirtintoje geografinėje vietovėje. Ši vietovė apima šių savivaldybių, kaip jos 2017 m. apibrėžtos Oficialiajame geografinių kodų registre, teritorijas: <...>.“ Po šios pastraipos pateikiamas geografinę vietovę sudarančių savivaldybių ar jų dalių sąrašas, kuris pakeičia ankstesnįjį. Naujoji geografinė vietovė, kurioje atliekamos visos produkto gamybos operacijos, apima 5 departamentuose esančias 278 savivaldybes, iš kurių 2 į geografinę vietovę patenka iš dalies. Palyginti su ankstesne geografine vietove, naujojoje yra 3 Averono departamento, 9 Kantalio departamento savivaldybėmis ir iš viso 210 savivaldybių (visa teritorija) ir viena Piui de Domo departamento savivaldybe (dalis teritorijos) mažiau. Prie jos pridėta dalis Korezo departamente esančios savivaldybės ir dalis Aukštutinės Luaros departamente esančios savivaldybės.

Geografinės vietovės sumažinimu siekiama, kad ji geriau atitiktų elementus, kuriais grindžiamas ryšys su „Cantal“/„Fourme de Cantal“ sūrių kilme. Naujoji geografinė vietovė atitinka vietovę, kurioje tradiciškai buvo gaminami ir nokinami „Cantal“/„Fourme de Cantal“ sūriai ir kuri yra susijusi su istorine Aukštutinės Overnės ir Kantalio departamento bendruomene. Pieno surinkimo ir „Cantal“/„Fourme de Cantal“ sūrių gamybos ir nokinimo praktika joje susiformavusi jau mažiausiai trisdešimt metų. Geografinei vietovei būdingas vėsus ir drėgnas klimatas. Čia vyrauja vidutinio aukščio, ne žemesni nei 500 m kalnai ir (arba) gan statūs, statesni nei 15° šlaitai. Per metus iškrenta mažiausiai 700 mm kritulių. Ant geologinio hercininės platformos pagrindo, užkloto sudūlėjusiomis vulkaninėmis uolienomis su tik kai kur įsispraudusiais mažomis nuosėdinėmis žemumomis, kuriose ūkininkai daugiausia eksploatuoja ganyklas, auga kalvotoms ir alpinėms sritims būdinga augmenija.

Iš geografinės vietovės išbrauktose savivaldybėse jau netęsiama daugiau nei trisdešimtmetį trukusi „Cantal“/„Fourme de Cantal“ sūrių gamyba. Dviejų naujai į geografinę vietovę įtrauktų Korezo ir Aukštutinės Luaros savivaldybių ar jų dalių gamtinė aplinka panaši į kitų geografinę vietovę sudarančių teritorijų aplinką ir jose laikomasi ilgalaikės kokybinės „Cantal“/„Fourme de Cantal“ sūrių nokinimo ilgiau kaip trisdešimt dienų praktikos.

| — | Specifikacijos santraukos 5 punkto c papunkčio sakinys „Visas Kantalio departamentas ir greta esantys Averono, Korezo, Aukštutinės Luaros ir Piui de Domo departamentų kantonai“ bendrojo dokumento 4 punkte pakeičiamas naująją geografinę vietovę sudarančių ar į ją iš dalies patenkančių savivaldybių sąrašu. |
| --- | --- |

—

Specifikacijos santraukos 5 punkto c papunkčio sakinys „Visas Kantalio departamentas ir greta esantys Averono, Korezo, Aukštutinės Luaros ir Piui de Domo departamentų kantonai“ bendrojo dokumento 4 punkte pakeičiamas naująją geografinę vietovę sudarančių ar į ją iš dalies patenkančių savivaldybių sąrašu.

| — | Įterpiami šie du sakiniai: „Nacionalinis kilmės ir kokybės institutas pateikia savivaldybių, kurios iš dalies patenka į geografinę vietovę, merijoms kartografinę medžiagą, kurioje nustatytos jos patvirtintos geografinės vietovės ribos. Su geografinės vietovės kartografine medžiaga galima susipažinti Nacionalinio kilmės ir kokybės instituto interneto svetainėje.“ Taip pateikiama informacija, kaip galima susipažinti su geografinės vietovės grafiniu vaizdu. |
| --- | --- |

—

Įterpiami šie du sakiniai: „Nacionalinis kilmės ir kokybės institutas pateikia savivaldybių, kurios iš dalies patenka į geografinę vietovę, merijoms kartografinę medžiagą, kurioje nustatytos jos patvirtintos geografinės vietovės ribos. Su geografinės vietovės kartografine medžiaga galima susipažinti Nacionalinio kilmės ir kokybės instituto interneto svetainėje.“ Taip pateikiama informacija, kaip galima susipažinti su geografinės vietovės grafiniu vaizdu.

—   Dalis „Kilmės įrodymas“

Dalis „Kilmės įrodymas“

Į šią dalį įtraukiamos su kilmės vietos nuorodų kontrolės sistemos pokyčiais susijusios nuostatos.

Įtraukiamos kelios deklaracijos:

| — | ūkinės veiklos vykdytojų „identifikavimo deklaracija“, pateikiama anksčiau, nei pripažįstamas jų tinkamumas laikytis kilmės vietos nuorodos, dėl kurios jie pateikė paraišką, specifikacijos reikalavimų; |
| --- | --- |

—

ūkinės veiklos vykdytojų „identifikavimo deklaracija“, pateikiama anksčiau, nei pripažįstamas jų tinkamumas laikytis kilmės vietos nuorodos, dėl kurios jie pateikė paraišką, specifikacijos reikalavimų;

| — | „išankstinės deklaracijos, kuriomis patvirtinama, kad neketinama vykdyti ar tęsti gamybos“, kurios leidžia vykdyti tikslią ūkinės veiklos vykdytojų, ketinančių kurį laiką nebenaudoti kilmės vietos nuorodos, stebėseną, taigi lengviau administruoti kilmės vietos nuorodą, ypač vykdant gamybos sąlygų ir juslinių tyrimų kontrolę; |
| --- | --- |

—

„išankstinės deklaracijos, kuriomis patvirtinama, kad neketinama vykdyti ar tęsti gamybos“, kurios leidžia vykdyti tikslią ūkinės veiklos vykdytojų, ketinančių kurį laiką nebenaudoti kilmės vietos nuorodos, stebėseną, taigi lengviau administruoti kilmės vietos nuorodą, ypač vykdant gamybos sąlygų ir juslinių tyrimų kontrolę;

| — | „deklaracijos, būtinos produktams, kurie skirti parduoti pažymėjus kilmės vietos nuoroda, identifikuoti ir stebėti“: deklaracijų turinys ir teikimo tvarka pridedama. |
| --- | --- |

—

„deklaracijos, būtinos produktams, kurie skirti parduoti pažymėjus kilmės vietos nuoroda, identifikuoti ir stebėti“: deklaracijų turinys ir teikimo tvarka pridedama.

Šios deklaracijos leidžia grupei prižiūrėti SKVN.

| — | Įterpiamas „su gamybos sąlygų atsekamumu, priežiūra, kontrole susijusių įrašų“, kuriuos turi registruoti pieno gamybos, surinkimo, perdirbimo ir nokinimo etapuose dalyvaujantys ūkinės veiklos vykdytojai, sąrašas, kad būtų lengviau vykdyti atsekamumo ir specifikacijoje nustatytų gamybos sąlygų kontrolę. |
| --- | --- |

—

Įterpiamas „su gamybos sąlygų atsekamumu, priežiūra, kontrole susijusių įrašų“, kuriuos turi registruoti pieno gamybos, surinkimo, perdirbimo ir nokinimo etapuose dalyvaujantys ūkinės veiklos vykdytojai, sąrašas, kad būtų lengviau vykdyti atsekamumo ir specifikacijoje nustatytų gamybos sąlygų kontrolę.

| — | Galiojančios specifikacijos dalyje „Ženklinimas“ esantis sakinys „Gamybos metu ant kiekvienos sūrio galvos šono uždedama jai identifikuoti naudojama natūralios spalvos aliuminio plokštelė“ |
| --- | --- |

—

Galiojančios specifikacijos dalyje „Ženklinimas“ esantis sakinys „Gamybos metu ant kiekvienos sūrio galvos šono uždedama jai identifikuoti naudojama natūralios spalvos aliuminio plokštelė“

pakeičiamas sakiniais:

„Sūrius privaloma identifikuoti. Tuo tikslu formuojant sūrio galvą ant sūrio uždedamas identifikavimo ženklas.“

Taip tiksliai nurodoma, kada pagal įprastą praktiką sūris turi būti paženklintas identifikavimo ženklu („formuojant sūrio galvą“ vietoje „gamybos metu“). Išbraukiama nuostata, nurodanti, kur turi būti dedamas ženklas („ant šono“), nes tokia informacija nėra naudinga identifikuojant produktą.

Siekiant pagerinti atsekamumą, įterpiama nuostata:„Šis identifikavimo ženklas yra vienkartinis ir negali būti naudojamas pakartotinai.“

| — | Galiojančios specifikacijos dalyje „Ženklinimas“ esantis apibūdinimas „natūralios spalvos aliuminio plokštelė“ ir sakinys „Ant jos nurodomas dvi raidės: „CA“, reiškiančios „Cantal“ sūrį, „CP“, reiškiančios „Petit Cantal“ sūrį, „CT“, reiškiančios „Cantalet“ sūrį, ir gamybos įmonės identifikavimo numeris“ |
| --- | --- |

—

Galiojančios specifikacijos dalyje „Ženklinimas“ esantis apibūdinimas „natūralios spalvos aliuminio plokštelė“ ir sakinys „Ant jos nurodomas dvi raidės: „CA“, reiškiančios „Cantal“ sūrį, „CP“, reiškiančios „Petit Cantal“ sūrį, „CT“, reiškiančios „Cantalet“ sūrį, ir gamybos įmonės identifikavimo numeris“

pakeičiamas sakiniu:

„Identifikavimo ženklo pobūdis, spalva, matmenys, aprašymas atitinka galiojančius teisės aktus.“ Taip atsižvelgiama į medžiagų, produktų ženklinimo technikų ir ant produktų nurodomos identifikavimo informacijos pokyčius, taigi užtikrinamas ir pagerinamas atsekamumas.

| — | Įterpiami šie sakiniai:

  „Ūkiuose gaminami „Cantal“/„Fourme de Cantal“ sūriai, be identifikavimo ženklo, ženklinami formuojant sūrio galvą ant jos viršaus ir apačios įspaudžiamu spaudu „Cantal Fermier“. Jie taip pat gali būti ženklinami formuojant sūrio galvą ant vienos jos pusės įspaudžiamu spaudu „Ferme de <...>“.“ |
| --- | --- |

—

Įterpiami šie sakiniai:

„Ūkiuose gaminami „Cantal“/„Fourme de Cantal“ sūriai, be identifikavimo ženklo, ženklinami formuojant sūrio galvą ant jos viršaus ir apačios įspaudžiamu spaudu „Cantal Fermier“. Jie taip pat gali būti ženklinami formuojant sūrio galvą ant vienos jos pusės įspaudžiamu spaudu „Ferme de <...>“.“

Šių spaudų užrašai leidžia nustatyti, kad atitinkami sūriai pagaminti ūkiuose.

| — | Įterpiami šie sakiniai:

  „Identifikavimo ženklus ir įspaudžiamuosius spaudus patvirtintam gamintojui išduoda tik grupė. Grupė registruoja visus išduodamus identifikavimo ženklus. Su jų registrais gali susipažinti kontrolės įstaigos. Kontrolės įstaigoms pranešus apie leidimo sustabdymą arba atšaukimą, gamintojas privalo grąžinti identifikavimo ženklus ir spaudus. Nusprendus kai kuriems sūriams SGN nenaudoti, identifikavimo ženklai ir įspausti užrašai su pavadinimu „Cantal“ nuo išbrokuotų sūrių pašalinami kontrolės plane nustatyta tvarka.“ |
| --- | --- |

—

Įterpiami šie sakiniai:

„Identifikavimo ženklus ir įspaudžiamuosius spaudus patvirtintam gamintojui išduoda tik grupė. Grupė registruoja visus išduodamus identifikavimo ženklus. Su jų registrais gali susipažinti kontrolės įstaigos. Kontrolės įstaigoms pranešus apie leidimo sustabdymą arba atšaukimą, gamintojas privalo grąžinti identifikavimo ženklus ir spaudus. Nusprendus kai kuriems sūriams SGN nenaudoti, identifikavimo ženklai ir įspausti užrašai su pavadinimu „Cantal“ nuo išbrokuotų sūrių pašalinami kontrolės plane nustatyta tvarka.“

Šios nuostatos leidžia užtikrinti, kad identifikavimo ženklai ir spaudai būtų išduodami visiems specifikacijų besilaikantiems gamintojams ir būtų susigrąžinami iš gamintojų, kurių leidimą gaminti kontrolės įstaigos atšauks ar sustabdys jo galiojimą. Šios nuostatos taip pat leidžia užtikrinti, kad nuo išbrokuotų sūrių būtų pašalinti identifikavimo ženklai ir įspausti užrašai su pavadinimu „Cantal“..

| — | Įterpiama ši pastraipa: „Siekiant patikrinti SKVN žymimo produkto savybes, atliekamas analitinis ir juslinis tyrimas, skirtas šiam tyrimui pateiktų produktų kokybei ir tipiškumui užtikrinti. Tyrimas atliekamas paėmus sūrių su nokinimo nuorodomis „jeune“, „entre-deux“ ir „vieux“ mėginius laikantis kontrolės plane numatytos tvarkos.“ Šia papildoma nuostata nurodoma produkto kontrolės, kurios tikslas – įsitikinti, kad produktas atitinka SKVN produkto aprašymą, vykdymo tvarka |
| --- | --- |

—

Įterpiama ši pastraipa: „Siekiant patikrinti SKVN žymimo produkto savybes, atliekamas analitinis ir juslinis tyrimas, skirtas šiam tyrimui pateiktų produktų kokybei ir tipiškumui užtikrinti. Tyrimas atliekamas paėmus sūrių su nokinimo nuorodomis „jeune“, „entre-deux“ ir „vieux“ mėginius laikantis kontrolės plane numatytos tvarkos.“ Šia papildoma nuostata nurodoma produkto kontrolės, kurios tikslas – įsitikinti, kad produktas atitinka SKVN produkto aprašymą, vykdymo tvarka

—   Dalis „Gamybos būdas“

Dalis „Gamybos būdas“

—   Pieno gamyba

Pieno gamyba

Įterpiamos su gyvulių auginimo, priežiūros ir šėrimo sąlygomis susijusios nuostatos, kuriomis įtvirtinama tradicinė praktika:

| — | Įterpiamas sakinys „Cantal“/„Fourme de Cantal“ sūriams gaminti naudojamas pienas gaminamas ūkiuose, kurių plotas ne mažesnis nei vienas hektaras žemės ūkio naudmenų vienai karvei“, kuriuo siekiama užtikrinti intensyvią pieno gamybą laikantis tradicinio geografinės vietovės gamybos būdo. |
| --- | --- |

—

Įterpiamas sakinys „Cantal“/„Fourme de Cantal“ sūriams gaminti naudojamas pienas gaminamas ūkiuose, kurių plotas ne mažesnis nei vienas hektaras žemės ūkio naudmenų vienai karvei“, kuriuo siekiama užtikrinti intensyvią pieno gamybą laikantis tradicinio geografinės vietovės gamybos būdo.

Įterpiami sakiniai „Terminas „karvė“ reiškia visas ūkyje esančias pienines karves ir vieną kartą apsiveršiavusias žindenes. Žemės ūkio naudmenų hektarams priskiriamas tik visiems ūkyje esantiems gyvuliams šerti skirtas ūkio žemės plotas“, siekiant išaiškinti, kokių tipų gyvuliams ir kokiems plotams taikoma pirmiau pateikta nuostata.

| — | Įterpiami šie sakiniai:






  — | „Pieninių karvių bandas sudaro ūkyje esančios pieninės karvės ir bandai papildyti skirtos telyčios. Pieninės karvės yra melžiamos ir užtrūkusios karvės, išskyrus penimas išbrokuotas karves. Telyčios yra nujunkyti gyvuliai iki pirmojo veršiavimosi.“ |
| --- | --- | --- |

—

Įterpiami šie sakiniai:

—

„Pieninių karvių bandas sudaro ūkyje esančios pieninės karvės ir bandai papildyti skirtos telyčios. Pieninės karvės yra melžiamos ir užtrūkusios karvės, išskyrus penimas išbrokuotas karves. Telyčios yra nujunkyti gyvuliai iki pirmojo veršiavimosi.“

| — | „Visa ūkio melžiamų karvių banda turi atitikti kilmės vietos nuorodos „Cantal“/„Fourme de Cantal“ sūrių gamybos sąlygas.“ |
| --- | --- |

—

„Visa ūkio melžiamų karvių banda turi atitikti kilmės vietos nuorodos „Cantal“/„Fourme de Cantal“ sūrių gamybos sąlygas.“

Šios nuostatos išaiškina, kokiems tiksliai gyvuliams taikomos specifikacijoje nustatytos gamybos sąlygos, ir palengvina kontrolės operacijas.

| — | Įterpiamos šios nuostatos: „Cantal“/„Fourme de Cantal“ sūriams gaminti naudojamas pienas gaunamas iš pieninių karvių bandų, kurias sudaro geografinėje vietovėje gimusios ir išaugintos karvės ir telyčios. Įtraukti į pieninių karvių bandas ne geografinėje vietovėje gimusias ir (arba) užaugintas karves ar telyčias draudžiama.“ |
| --- | --- |

—

Įterpiamos šios nuostatos: „Cantal“/„Fourme de Cantal“ sūriams gaminti naudojamas pienas gaunamas iš pieninių karvių bandų, kurias sudaro geografinėje vietovėje gimusios ir išaugintos karvės ir telyčios. Įtraukti į pieninių karvių bandas ne geografinėje vietovėje gimusias ir (arba) užaugintas karves ar telyčias draudžiama.“

Vietinių ’Salers’ ir kiek mažiau ’Aubrac’ veislių karvės, kurių pienas iki 1950–1970 m. buvo naudojamas „Cantal“/„Fourme de Cantal“ sūriams gaminti, dabar daugiausia auginamos mėsai. Šių veislių pieninių karvių auginama labai nedaug. Didžiąją SKVN „Cantal“/„Fourme de Cantal“ geografinės vietovės pieninių karvių bandų dalį sudaro ’Prim’Holstein’ ir ’Montbéliarde’ veislių karvės. Užregistravus SKVN pagal Reglamentą (EB) Nr. 1107/96, į specifikaciją nebuvo įtraukta jokių nuostatų dėl „Cantal“/„Fourme de Cantal“ sūriams gaminti skirto pieno gamybai leidžiamų karvių veislių. Įtraukus nuostatą, jog karvės turi būti gimusios ir išaugintos geografinėje vietovėje, galima užtikrinti, kad gyvuliai būtų geriau prisitaikę prie vietos sąlygų, ypač atšiauraus klimato, laikymo tvarte trukmės ir mitybos režimo.

Be to, įterpiama tokia nuostata: „Tačiau Nacionalinio kilmės ir kokybės instituto direktorius gali suteikti leidimą nukrypti nuo trijų ankstesnių pastraipų nuostatų dėl sveikatos būklės arba geografinėse vietovėse, kuriose, kaip patvirtino Nacionalinio kilmės ir kokybės instituto direktorius, gyvulių paklausa yra didesnė už pasiūlą, ir leisti naudoti negausiai toje geografinėje vietovėje auginamas ’Brune’, ’Simmental Française’, ’Abondance’, ’Aubrac’ ir ’Tarentaise’ kalnų veisles.“ Taigi reikalavimui, kad pieninės karvės būtų gimusios ir išaugintos geografinėje vietovėje, atsižvelgiant į aplinkybes ribotą laikotarpį gali būti taikoma kompetentingos valdžios institucijos suteikiama ir tik tam tikroms veislėms (’Brune’, ’Simmental Française’, ’Abondance’, ’Aubrac’ ir ’Tarentaise’) galiojanti išimtis, kad atitinkami gamintojai galėtų įsigytų šių veislių karvių už geografinės vietovės ribų, jei toje vietovėje gyvulių nepakanka. Iš tiesų veislių, kurioms taikoma ši nuostata, karvės auginamos keliuose geografinės vietovės ūkiuose (bendras jų skaičius mažas) ir yra laikomos prisitaikiusiomis prie kalnų sąlygų, todėl tenkina prisitaikymo prie geografinės aplinkos reikalavimą net jei ir nėra gimusios geografinėje vietovėje ar kurį laiką buvo augintos už geografinės vietovės ribų. Be to, ūkiuose, kuriuose gaminama SKVN „Cantal“/„Fourme de Cantal“ produkcija, auginamos karvės, kurioms taikoma ši nuostata, turi atitikti tas pačias gamybos sąlygas kaip ir kitų veislių karvės.

| — | Įterpiamos šios gyvulių šėrimo sąlygas įtvirtinančios nuostatos:

  „Pieninių karvių bandos davinio pagrindą sudaro tik stambieji pašarai iš geografinės vietovės ganiavų.“


  „Mažiausiai 70 % pieninių karvių dienos davinio pagrindo sausosios medžiagos turi sudaryti ganoma ir (arba) laikyti paruošta žolė.“


  „Kai yra žolės ir kai tik leidžia oras, privaloma kasdien išleisti melžiamas karves ganytis. Per metus turi būti ganoma mažiausiai 120 dienų, ganyklų žolė turi sudaryti mažiausiai 70 % karvės dienos davinio pagrindo sausosios medžiagos.“


  „Šerti pieninių karvių bandą nupjauta žalia žole draudžiama.“


  „Draudžiama auginti karves tik uždarose patalpose.“


  „Kuomet ganymas nebeleidžia užtikrinti mažiausiai 70 % karvės dienos davinio pagrindo, kiekvienai melžiamai karvei per dieną turi būti sušeriama mažiausiai 5 kg šieno sausosios medžiagos. Šienas yra nupjauta ir išdžiovinta žolė, kurioje yra daugiau kaip 80 % sausosios medžiagos.“


  „Pieninėms karvėms sušeriami daugiau kaip 85 % sausosios medžiagos turintys pašarų papildai vienai karvei negali viršyti 1 800kg bendro svorio per kalendorinius metus. Bandai papildyti skirtoms telyčioms skirti pašarų papildai negali viršyti 30 % viso davinio, išreikšto visuotiniu metiniu sausosios medžiagos kiekiu.“ |
| --- | --- |

—

Įterpiamos šios gyvulių šėrimo sąlygas įtvirtinančios nuostatos:

„Pieninių karvių bandos davinio pagrindą sudaro tik stambieji pašarai iš geografinės vietovės ganiavų.“

„Mažiausiai 70 % pieninių karvių dienos davinio pagrindo sausosios medžiagos turi sudaryti ganoma ir (arba) laikyti paruošta žolė.“

„Kai yra žolės ir kai tik leidžia oras, privaloma kasdien išleisti melžiamas karves ganytis. Per metus turi būti ganoma mažiausiai 120 dienų, ganyklų žolė turi sudaryti mažiausiai 70 % karvės dienos davinio pagrindo sausosios medžiagos.“

„Šerti pieninių karvių bandą nupjauta žalia žole draudžiama.“

„Draudžiama auginti karves tik uždarose patalpose.“

„Kuomet ganymas nebeleidžia užtikrinti mažiausiai 70 % karvės dienos davinio pagrindo, kiekvienai melžiamai karvei per dieną turi būti sušeriama mažiausiai 5 kg šieno sausosios medžiagos. Šienas yra nupjauta ir išdžiovinta žolė, kurioje yra daugiau kaip 80 % sausosios medžiagos.“

„Pieninėms karvėms sušeriami daugiau kaip 85 % sausosios medžiagos turintys pašarų papildai vienai karvei negali viršyti 1 800kg bendro svorio per kalendorinius metus. Bandai papildyti skirtoms telyčioms skirti pašarų papildai negali viršyti 30 % viso davinio, išreikšto visuotiniu metiniu sausosios medžiagos kiekiu.“

Įterpiant šias nuostatas galima užtikrinti, kad pieninės karvės būtų šeriamos pašarais, kurių mažiausiai 70 % yra iš geografinės vietovės, ir kad pieninių karvių banda būtų šeriama daugiausiai šviežia žole ar šienu.

Dėl tų pačių priežasčių į bendrojo dokumento 3.3 punktą įterpiamas tekstas: „Pieninių karvių bandos davinio pagrindą sudaro tik stambieji pašarai iš geografinės vietovės ganiavų, iš kurių mažiausiai 70 % sausosios medžiagos turi sudaryti ganoma ir (arba) laikyti paruošta žolė. Per metus turi būti ganoma mažiausiai 120 dienų, ganyklų žolė turi sudaryti mažiausiai 70 % karvės dienos davinio pagrindo sausosios medžiagos“ ir „Pieninėms karvėms sušeriami daugiau kaip 85 % sausosios medžiagos turintys pašarų papildai vienai karvei negali viršyti 1 800kg bendro svorio per kalendorinius metus.“

Be to, į bendrąjį dokumentą įterpiama ši nuostata: „Visos šios nuostatos drauge įtvirtina, kad mažiausiai 70 % pieninių karvių pašaro turi būti iš geografinės vietovės. Kai kurie pašarai dėl reljefo, aukščio ar klimato sąlygų gali būti kilę ne iš geografinės vietovės.“

| — | Įterpiamos šios pastraipos:

  „Pieninėms karvėms šeriama drėgnuoju būdu išlaikyta žolė ruošiama iš apvytusios žolės.“


  „Silosas laikomas ant betono ar bitumo dangos, o kiti fermentuoti pašarai, išskyrus silosą, laikomi betonuotose ar stabilizuoto pagrindo aikštelėse iki kiekvienų metų lapkričio 1 d.“


  „Kukurūzų siloso, kurio pH didesnis kaip 4,4 arba kuriame sausosios medžiagos yra mažiau kaip 30 %, pieninėms karvėms šerti negalima.“


  „Žolės siloso, kurio pH didesnis kaip 4,4 arba kuriame sausosios medžiagos yra mažiau kaip 25 %, pieninėms karvėms šerti negalima.“


  „Pieninėms karvėms šeriamuose pašaruose turi būti daugiau kaip 50 % sausosios medžiagos.“


  „Kasmet prieš lapkričio 1 d. patvirtintoje laboratorijoje turi būti atliekami grupei vadovaujant paimamų pašarų mėginių tyrimai.“

  „Pieninių karvių bandą draudžiama šerti:






  — | ilgiau nei 12 mėnesių drėgnuoju būdu laikomais pašarais; |
| --- | --- | --- |

—

Įterpiamos šios pastraipos:

„Pieninėms karvėms šeriama drėgnuoju būdu išlaikyta žolė ruošiama iš apvytusios žolės.“

„Silosas laikomas ant betono ar bitumo dangos, o kiti fermentuoti pašarai, išskyrus silosą, laikomi betonuotose ar stabilizuoto pagrindo aikštelėse iki kiekvienų metų lapkričio 1 d.“

„Kukurūzų siloso, kurio pH didesnis kaip 4,4 arba kuriame sausosios medžiagos yra mažiau kaip 30 %, pieninėms karvėms šerti negalima.“

„Žolės siloso, kurio pH didesnis kaip 4,4 arba kuriame sausosios medžiagos yra mažiau kaip 25 %, pieninėms karvėms šerti negalima.“

„Pieninėms karvėms šeriamuose pašaruose turi būti daugiau kaip 50 % sausosios medžiagos.“

„Kasmet prieš lapkričio 1 d. patvirtintoje laboratorijoje turi būti atliekami grupei vadovaujant paimamų pašarų mėginių tyrimai.“

„Pieninių karvių bandą draudžiama šerti:

—

ilgiau nei 12 mėnesių drėgnuoju būdu laikomais pašarais;

| — | pašarais, kurie nepalankiai veikia pieno kvapą arba skonį, pavyzdžiui, porais, kopūstais, rapsais, runkelių lapais.“ |
| --- | --- |

—

pašarais, kurie nepalankiai veikia pieno kvapą arba skonį, pavyzdžiui, porais, kopūstais, rapsais, runkelių lapais.“

„Kaip siloso priedus leidžiama naudoti tik fermentus ir bakterinius inokuliantus.“

Įtraukiant šiuos pašarų ruošimo, laikymo, pH ir sausosios medžiagos kiekio kriterijus (taip pat kasmet atliekamus tyrimus), galima užtikrinti tinkamą gyvuliams duodamų pašarų laikymą ir kokybę.

| — | Leidžiami pieninių karvių bandos pašarų papildai nurodyti sąraše, kad pasirinktos žaliavos labiausiai atitiktų tradicinius galvijų pašarus ir būtų lengviau jas kontroliuoti. |
| --- | --- |

—

Leidžiami pieninių karvių bandos pašarų papildai nurodyti sąraše, kad pasirinktos žaliavos labiausiai atitiktų tradicinius galvijų pašarus ir būtų lengviau jas kontroliuoti.

Todėl įterpiamos šios pastraipos:

„Pieninių karvių bandos dienos davinį galima papildyti šiais pašarų papildais:

| 1) | grūdais: miežiais, kviečiais, avižomis, rugiais, kvietrugiais; |
| --- | --- |

1)

grūdais: miežiais, kviečiais, avižomis, rugiais, kvietrugiais;

| 2) | grūdų šalutiniais produktais: kviečių sėlenomis ir išsijomis, kviečių žlaugtu, kukurūzų žlaugtu, kukurūzų glitimo pašarais, kukurūzų glitimu, kviečių glitimu, kukurūzų gemalų išspaudomis, daigintais miežiais; |
| --- | --- |

2)

grūdų šalutiniais produktais: kviečių sėlenomis ir išsijomis, kviečių žlaugtu, kukurūzų žlaugtu, kukurūzų glitimo pašarais, kukurūzų glitimu, kviečių glitimu, kukurūzų gemalų išspaudomis, daigintais miežiais;

| 3) | džiovintais granuliuotais pašarais: džiovintomis liucernomis; |
| --- | --- |

3)

džiovintais granuliuotais pašarais: džiovintomis liucernomis;

| 4) | nesmulkintomis baltymingomis ir aliejingomis ir baltymingomis sėklomis: sojų, rapsų, saulėgrąžų, linų, pupų, lubinų, žirnių; |
| --- | --- |

4)

nesmulkintomis baltymingomis ir aliejingomis ir baltymingomis sėklomis: sojų, rapsų, saulėgrąžų, linų, pupų, lubinų, žirnių;

| 5) | šalutiniais baltymingų ir aliejingų ir baltymingų sėklų produktais: sojų, rapsų, saulėgrąžų, linų išspaudomis, sojų, rapsų, saulėgrąžų aliejumi; |
| --- | --- |

5)

šalutiniais baltymingų ir aliejingų ir baltymingų sėklų produktais: sojų, rapsų, saulėgrąžų, linų išspaudomis, sojų, rapsų, saulėgrąžų aliejumi;

| 6) | šakniavaisiais, gumbavaisiais ir jų šalutiniais produktais: džiovintu runkelių minkštimu, melasa, naudojama kaip rišikliu, ne daugiau kaip 5 % kombinuotojo pašaro sausosios medžiagos; |
| --- | --- |

6)

šakniavaisiais, gumbavaisiais ir jų šalutiniais produktais: džiovintu runkelių minkštimu, melasa, naudojama kaip rišikliu, ne daugiau kaip 5 % kombinuotojo pašaro sausosios medžiagos;

| 7) | mineralais: pakeisto dekreto Nr. 86-1037 dėl 1905 m. rugpjūčio 1 d. Įstatymo, susijusio su prekių ir paslaugų falsifikavimu ir sukčiavimu taikymo gyvulių pašarui skirtiems produktams ir medžiagoms, priede leidžiamais mineralais; |
| --- | --- |

7)

mineralais: pakeisto dekreto Nr. 86-1037 dėl 1905 m. rugpjūčio 1 d. Įstatymo, susijusio su prekių ir paslaugų falsifikavimu ir sukčiavimu taikymo gyvulių pašarui skirtiems produktams ir medžiagoms, priede leidžiamais mineralais;

| 8) | priedais: kuriuos leidžiama naudoti pagal 2003 m. rugsėjo 22 d. Europos Parlamento ir Tarybos reglamentą (EB) Nr. 1831/2003 dėl priedų, skirtų naudoti gyvūnų mityboje, vadovaujantis šiuo sąrašu:






  — | emulsikliai, |
| --- | --- | --- |

8)

priedais: kuriuos leidžiama naudoti pagal 2003 m. rugsėjo 22 d. Europos Parlamento ir Tarybos reglamentą (EB) Nr. 1831/2003 dėl priedų, skirtų naudoti gyvūnų mityboje, vadovaujantis šiuo sąrašu:

—

emulsikliai,

| — | stabilizatoriai, |
| --- | --- |

—

stabilizatoriai,

| — | tirštikliai, |
| --- | --- |

—

tirštikliai,

| — | standikliai, |
| --- | --- |

—

standikliai,

| — | konservantai, |
| --- | --- |

—

konservantai,

| — | rišikliai, |
| --- | --- |

—

rišikliai,

| — | lipnumą reguliuojančios medžiagos, |
| --- | --- |

—

lipnumą reguliuojančios medžiagos,

| — | natūralūs antioksidantai, |
| --- | --- |

—

natūralūs antioksidantai,

| — | vitaminai, provitaminai ir panašaus poveikio gerai apibrėžtos cheminės sandaros medžiagos, |
| --- | --- |

—

vitaminai, provitaminai ir panašaus poveikio gerai apibrėžtos cheminės sandaros medžiagos,

| — | mikroelementų junginiai.“ |
| --- | --- |

—

mikroelementų junginiai.“

„Kaip skystą pašarą leidžiama šerti tik ūkyje pagamintas išrūgas.“

Taip pat įterpiama nuostata, kurioje nurodoma, jog „Pašarų papildų, išskyrus skystas išrūgas, sausosios medžiagos kiekis yra didesnis kaip 85 %“, kad būtų lengviau kontroliuoti pašarų papildų pobūdį.

Į bendrojo dokumento 3.3 punktą įterpiamas sakinys „Leidžiami pašarų papildai nurodyti sąraše“.

| — | Įterpiama pastraipa „Galvijams šerti leidžiama naudoti tik iš genetiškai nemodifikuotų produktų gautus augalus, šalutinius produktus ir papildus. Draudžiama auginti genetiškai modifikuotas kultūras visoje ūkio, kuriame gaminamas perdirbti į SKVN „Cantal“/„Fourme de Cantal“ sūrius skirtas pienas, teritorijoje. Šis draudimas taikomas visų rūšių augalams, kuriais gali būti šeriami ūkio gyvuliai, ir bet kurioms kitoms juos užteršti galinčioms kultūroms“, kuria uždraudžiama naudoti genetiškai modifikuotus pašarus ir augalus. Šiomis nuostatomis siekiama užtikrinti, kad pieninių karvių banda būtų šeriama tradiciniu būdu. |
| --- | --- |

—

Įterpiama pastraipa „Galvijams šerti leidžiama naudoti tik iš genetiškai nemodifikuotų produktų gautus augalus, šalutinius produktus ir papildus. Draudžiama auginti genetiškai modifikuotas kultūras visoje ūkio, kuriame gaminamas perdirbti į SKVN „Cantal“/„Fourme de Cantal“ sūrius skirtas pienas, teritorijoje. Šis draudimas taikomas visų rūšių augalams, kuriais gali būti šeriami ūkio gyvuliai, ir bet kurioms kitoms juos užteršti galinčioms kultūroms“, kuria uždraudžiama naudoti genetiškai modifikuotus pašarus ir augalus. Šiomis nuostatomis siekiama užtikrinti, kad pieninių karvių banda būtų šeriama tradiciniu būdu.

Nuostata „Galvijams šerti leidžiama naudoti tik iš genetiškai nemodifikuotų produktų gautus augalus, šalutinius produktus ir papildus“ įterpiama ir į bendrojo dokumento 3.3 punktą.

| — | Kad būtų galima vykdyti kontrolę, įterpiamos šios pastraipos:

  „Kombinuotieji pašarai gaminami tik iš pirmiau pateiktame sąraše leidžiamų žaliavų. Kiekvienas kombinuotųjų pašarų maišas ar pristatytas kiekis turi turėti etiketę, kurioje, be kitos informacijos, pateikiamas naudotų žaliavų sąrašas ir nuoroda, kad melasos kiekis yra mažesnis nei 5 % kombinuotojo pašaro sausosios medžiagos.“


  „Visi pieninių karvių bandai skirti paruošti parašai ir pašarų papildai laikomi pažymėtose vietose.“ |
| --- | --- |

—

Kad būtų galima vykdyti kontrolę, įterpiamos šios pastraipos:

„Kombinuotieji pašarai gaminami tik iš pirmiau pateiktame sąraše leidžiamų žaliavų. Kiekvienas kombinuotųjų pašarų maišas ar pristatytas kiekis turi turėti etiketę, kurioje, be kitos informacijos, pateikiamas naudotų žaliavų sąrašas ir nuoroda, kad melasos kiekis yra mažesnis nei 5 % kombinuotojo pašaro sausosios medžiagos.“

„Visi pieninių karvių bandai skirti paruošti parašai ir pašarų papildai laikomi pažymėtose vietose.“

| — | Įterpiamos šios pastraipos:
  „Kad karvių pašarai būtų apsaugoti nuo pavojaus užkrėsti organinių trąšų teršalais, ūkiuose, kuriuose gaminami kilmės vietos nuorodos „Cantal“/„Fourme de Cantal“ sūriai, tręšiant šiomis organinėmis trąšomis turi būti laikomasi tokių sąlygų:






  — | Kilmė: leidžiama tręšti tik šiomis organinėmis trąšomis iš kilmės vietos nuorodos „Cantal“/„Fourme de Cantal“ geografinės vietovės: kompostu, mėšlu, skystu mėšlu, srutomis (žemės ūkio kilmės), taip pat ne žemės ūkio kilmės organinėmis trąšomis, pavyzdžiui, nuotekų dumblu (arba šalutiniais produktais), žaliosiomis atliekomis. |
| --- | --- | --- |

—

Įterpiamos šios pastraipos:

„Kad karvių pašarai būtų apsaugoti nuo pavojaus užkrėsti organinių trąšų teršalais, ūkiuose, kuriuose gaminami kilmės vietos nuorodos „Cantal“/„Fourme de Cantal“ sūriai, tręšiant šiomis organinėmis trąšomis turi būti laikomasi tokių sąlygų:

—

Kilmė: leidžiama tręšti tik šiomis organinėmis trąšomis iš kilmės vietos nuorodos „Cantal“/„Fourme de Cantal“ geografinės vietovės: kompostu, mėšlu, skystu mėšlu, srutomis (žemės ūkio kilmės), taip pat ne žemės ūkio kilmės organinėmis trąšomis, pavyzdžiui, nuotekų dumblu (arba šalutiniais produktais), žaliosiomis atliekomis.

| — | Ne žemės ūkio kilmės organinių trąšų kontrolė: tręšiant ne žemės ūkio kilmės organinėmis trąšomis, turi būti išanalizuojamos kiekvienos partijos (sunkvežimio, cisternos ir pan.) patologinių bakterijų, sunkiųjų metalų ir organinių junginių liekanos, kaip nustatyta teisės aktuose. |
| --- | --- |

—

Ne žemės ūkio kilmės organinių trąšų kontrolė: tręšiant ne žemės ūkio kilmės organinėmis trąšomis, turi būti išanalizuojamos kiekvienos partijos (sunkvežimio, cisternos ir pan.) patologinių bakterijų, sunkiųjų metalų ir organinių junginių liekanos, kaip nustatyta teisės aktuose.

| — | Tręšimo ne žemės ūkio kilmės organinėmis trąšomis sąlygos: tręšti ne žemės ūkio kilmės organinėmis trąšomis ūkyje leidžiama, tačiau trąšos turi būti iškart užkasamos, turi būti laikomasi galiojančių taisyklių, susijusių su tam tikrais ribojimais (laikotarpis, saugomos teritorijos ir pan.), kiekiu ir pan. |
| --- | --- |

—

Tręšimo ne žemės ūkio kilmės organinėmis trąšomis sąlygos: tręšti ne žemės ūkio kilmės organinėmis trąšomis ūkyje leidžiama, tačiau trąšos turi būti iškart užkasamos, turi būti laikomasi galiojančių taisyklių, susijusių su tam tikrais ribojimais (laikotarpis, saugomos teritorijos ir pan.), kiekiu ir pan.

| — | Patręšus karvėms, kurių pienas naudojamas gaminant kilmės vietos nuorodos „Cantal“/„Fourme de Cantal“ sūrius, ganyti ir pašarams ruošti skirtas pievas ir ganyklas, po patręšimo iki bet kokio naudojimo būtina išlaukti mažiausiai aštuonias savaites. Dėl šios priežasties tuo laikotarpiu patręšti plotai naudojami kitoms reikmėms, o ne pašarų gamybai kilmės vietos nuorodai „Cantal“/„Fourme de Cantal“.“ |
| --- | --- |

—

Patręšus karvėms, kurių pienas naudojamas gaminant kilmės vietos nuorodos „Cantal“/„Fourme de Cantal“ sūrius, ganyti ir pašarams ruošti skirtas pievas ir ganyklas, po patręšimo iki bet kokio naudojimo būtina išlaukti mažiausiai aštuonias savaites. Dėl šios priežasties tuo laikotarpiu patręšti plotai naudojami kitoms reikmėms, o ne pašarų gamybai kilmės vietos nuorodai „Cantal“/„Fourme de Cantal“.“

Šios įterptos nuostatos, kuriomis įtvirtinama tręšimo organinėmis trąšomis tvarka, skirtos karvių pašarams apsaugoti nuo užteršimo pavojaus.

—   Pieno melžimas ir laikymas

Pieno melžimas ir laikymas

| — | Įterpiamas sakinys: „Melžimo įrangą kasmet ir kaskart, kai to prireikia, tikrina įgaliota tikrinti tokio tipo įrenginius įstaiga.“ Juo siekiama geriau apsaugoti sūriams gaminti skirto pieno kokybę. |
| --- | --- |

—

Įterpiamas sakinys: „Melžimo įrangą kasmet ir kaskart, kai to prireikia, tikrina įgaliota tikrinti tokio tipo įrenginius įstaiga.“ Juo siekiama geriau apsaugoti sūriams gaminti skirto pieno kokybę.

| — | Siekiant sumažinti pieno gedimą ir taip apsaugoti sūrių savybes, įterpiamos šios pastraipos:

  „Pamelžtas „Cantal“/„Fourme de Cantal“ sūriams gaminti skirtas pienas pieno gamybos įmonėje laikomas privalomuosius standartus atitinkančioje šaldomoje pieno talpykloje. Pienas ūkyje gali būti laikomas ne ilgiau kaip 48 valandas nuo pirmojo melžimo.“


  „Gamybos ūkyje šliužo fermento pridedama per 24 valandas nuo pirmojo melžimo. Jei šliužo fermento nepridedama iškart po melžimo, pienas laikomas privalomuosius standartus atitinkančioje šaldomoje pieno talpykloje.“ |
| --- | --- |

—

Siekiant sumažinti pieno gedimą ir taip apsaugoti sūrių savybes, įterpiamos šios pastraipos:

„Pamelžtas „Cantal“/„Fourme de Cantal“ sūriams gaminti skirtas pienas pieno gamybos įmonėje laikomas privalomuosius standartus atitinkančioje šaldomoje pieno talpykloje. Pienas ūkyje gali būti laikomas ne ilgiau kaip 48 valandas nuo pirmojo melžimo.“

„Gamybos ūkyje šliužo fermento pridedama per 24 valandas nuo pirmojo melžimo. Jei šliužo fermento nepridedama iškart po melžimo, pienas laikomas privalomuosius standartus atitinkančioje šaldomoje pieno talpykloje.“

—   Gamyba

Gamyba

| — | Sakinys „Sūriai gaminami tik iš karvių pieno, į kurį pridėta šliužo fermento“ iš dalies „Gamybos būdas“ išbraukiamas, nes ši nuostata įterpta į dalį „Produkto aprašymas“. |
| --- | --- |

—

Sakinys „Sūriai gaminami tik iš karvių pieno, į kurį pridėta šliužo fermento“ iš dalies „Gamybos būdas“ išbraukiamas, nes ši nuostata įterpta į dalį „Produkto aprašymas“.

„Sūriai gaminami tik iš karvių pieno, į kurį pridėta šliužo fermento“

| — | Įterpiamos šios pastraipos:

  „Galima naudoti žalią arba termiškai apdorotą pieną.“


  „Jei „Cantal“/„Fourme de Cantal“ sūriai gaminami iš žalio pieno arba „Cantal“/„Fourme de Cantal“ sūriai gaminami ūkyje, visas pienas, į kurį pridedama šliužo fermento, turi būti žalias.“


  „Gamybai naudojant termiškai apdorotą pieną, laikas nuo pieno surinkimo pradžios ir šliužo fermento pridėjimo į pieną negali būti ilgesnis kaip 48 valandos. Šis laikas apima pieno surinkimą, laikymą, standartizavimą, taip pat rauginimo laiką, kuris negali būti ilgesnis kaip 24 valandos.“


  „Gamybai naudojant žalią pieną, pieno gamybos įmonėje pienas perdirbamas iškart po priėmimo pieninėje.“


  „Kilmės vietos nuorodos „Cantal“/„Fourme de Cantal“ sūriams gaminti gali būti naudojamas tik aprašytas sąlygas atitinkančiuose ūkiuose pagamintas ir atskirai nuo kito pieno laikomas pienas.“


  „Draudžiama standartizuoti baltymų kiekį. Standartizuoti riebalų kiekį leidžiama. Pakeičiant riebalų kiekį piene, siekiama išgauti mažiausiai 45 % riebalų kiekį sausojoje medžiagoje.“ |
| --- | --- |

—

Įterpiamos šios pastraipos:

„Galima naudoti žalią arba termiškai apdorotą pieną.“

„Jei „Cantal“/„Fourme de Cantal“ sūriai gaminami iš žalio pieno arba „Cantal“/„Fourme de Cantal“ sūriai gaminami ūkyje, visas pienas, į kurį pridedama šliužo fermento, turi būti žalias.“

„Gamybai naudojant termiškai apdorotą pieną, laikas nuo pieno surinkimo pradžios ir šliužo fermento pridėjimo į pieną negali būti ilgesnis kaip 48 valandos. Šis laikas apima pieno surinkimą, laikymą, standartizavimą, taip pat rauginimo laiką, kuris negali būti ilgesnis kaip 24 valandos.“

„Gamybai naudojant žalią pieną, pieno gamybos įmonėje pienas perdirbamas iškart po priėmimo pieninėje.“

„Kilmės vietos nuorodos „Cantal“/„Fourme de Cantal“ sūriams gaminti gali būti naudojamas tik aprašytas sąlygas atitinkančiuose ūkiuose pagamintas ir atskirai nuo kito pieno laikomas pienas.“

„Draudžiama standartizuoti baltymų kiekį. Standartizuoti riebalų kiekį leidžiama. Pakeičiant riebalų kiekį piene, siekiama išgauti mažiausiai 45 % riebalų kiekį sausojoje medžiagoje.“

Visos šios nuostatos leidžia išsamiau nusakyti pagal įprastą praktiką iki pieno perdirbimo atliekamus veiksmus.

| — | Siekiant reglamentuoti sūrių gamyboje naudojamus apdorojimo būdus ir priedus, įtraukiamos kelios nuostatos:

  „Be pieno žaliavos, vienintelės sudedamosios dalys, pagalbinės gamybos medžiagos ar gamybos metu leistini pieno priedai yra šliužo fermentas, bakterijų kultūros, mielės, pelėsiai, kurių nekenksmingumas įrodytas, druska ir kalcio chloridas.“


  „Draudžiama tirštinti pieną prieš koaguliaciją iš dalies pašalinant vandeningąją dalį.“


  „Pieno žaliavą, gaminamus produktus, varškę ir šviežią sūrį laikyti neigiamoje temperatūroje draudžiama.“


  „Šviežią ir nokinamą sūrį laikyti modifikuotoje atmosferoje draudžiama.“ |
| --- | --- |

—

Siekiant reglamentuoti sūrių gamyboje naudojamus apdorojimo būdus ir priedus, įtraukiamos kelios nuostatos:

„Be pieno žaliavos, vienintelės sudedamosios dalys, pagalbinės gamybos medžiagos ar gamybos metu leistini pieno priedai yra šliužo fermentas, bakterijų kultūros, mielės, pelėsiai, kurių nekenksmingumas įrodytas, druska ir kalcio chloridas.“

„Draudžiama tirštinti pieną prieš koaguliaciją iš dalies pašalinant vandeningąją dalį.“

„Pieno žaliavą, gaminamus produktus, varškę ir šviežią sūrį laikyti neigiamoje temperatūroje draudžiama.“

„Šviežią ir nokinamą sūrį laikyti modifikuotoje atmosferoje draudžiama.“

Pažymima, kad kai kurios naujos technologijos, susijusios su tokiais apdorojimo būdais kaip mikrofiltravimas, dalinis pieno sutirštinimas, arba su tokiais priedais kaip nokinimo fermentai, gali paveikti sūrių „Cantal“/„Fourme de Cantal“ savybes. Pavyzdžiui, kai kurie fermentiniai priedai nesuderinami su „Cantal“/„Fourme de Cantal“ sūrių esminių savybių išsaugojimu. Todėl specifikacijoje būtina patikslinti su pieno apdorojimo būdais, naudojamais priedais ir sūrių gamyba susijusią šiuo metu taikomą praktiką, siekiant, kad „Cantal“/„Fourme de Cantal“ sūrių savybėms nepadarytų žalos nauja, neįtvirtinta praktika.

| — | Pastraipa „Varškės masė suformuojama suspaudžiant varškės grūdelius, suslegiama ir paliekama bręsti. Vėliau ji susmulkinama, grūdelių masė pasūdoma ir supilstoma į formas“ |
| --- | --- |

—

Pastraipa „Varškės masė suformuojama suspaudžiant varškės grūdelius, suslegiama ir paliekama bręsti. Vėliau ji susmulkinama, grūdelių masė pasūdoma ir supilstoma į formas“

pakeičiama šiomis aiškiau įvairius sūrio gamybos etapus nusakančiomis nuostatomis:

„Pienas fermentuojamas 30–34 °C temperatūroje, naudojant tik šliužo fermentą.“

„Cantal“/„Fourme de Cantal“ sūrius gaminant ūkyje, šliužo fermento į pieną gali būti pridedama mediniame kubile („gerle“), kurio negalima naudoti pienui laikyti. Kita vertus, melžiant į jį galima pilti ir transportuoti pieną.“

„Koaguliacija trunka 22–45 minutes. Koaguliacijos trukmė apskaičiuojama krekėjimo laiką dauginant iš koeficiento, kurio dydis yra nuo 1,5 iki 3.“

„Varškė smulkinama ir maišoma rankiniu arba mechaniniu būdu, varškės grūdeliai susmulkinami iki kviečio ar kukurūzo grūdo dydžio.“

„Varškė palaipsniui suslegiama sūrių prese. Prese suslėgta varškės masė apverčiama mažiausiai du kartus. Atidarius presą suslėgta varškės masė supjaustoma ir jos gabalai sudedami vienas ant kito naujam slėgimo etapui. Masės slėgimas leidžia per mažiau kaip keturias valandas po šliužo fermento pridėjimo varškės masėje pasiekti mažiausiai 48 % sausojo ekstrakto kiekį.“

„Po slėgimo gauta varškės masė mažiausiai 10 valandų brandinama 15–20 °C temperatūros patalpoje.“

„Po to varškės masė, kurios pH yra 5–5,4, susmulkinama ir pasūdoma. Ši operacija atliekama praėjus mažiausiai trylikai valandų po šliužo fermento pridėjimo.“

„Susmulkintos ir pasūdytos varškės masės temperatūra yra 17–21 °C. Sūdoma sausa druska. Prieš išpilstant į formas, pasūdyta masė turi pastovėti mažiausiai valandą.“

„Į formas masė dedama sluoksniais. Jie slegiami rankiniu arba mechaniniu būdu.“

„Formuojant „Cantal“/„Fourme de Cantal“ sūrius būtina naudoti formas. Forma yra tiesaus cilindro pavidalo, jos dugnas ir viršus lygus, kraštai su šonais jungiami ne aukštesniu kaip 20 milimetrų apvalinimu. Vidurinė formos dalis yra vientisa.“

„Tuomet sūriai palaipsniui slegiami vertikaliai arba horizontaliai. Mažesnio dydžio sūriai slegiami mažiausiai 12 valandų, didelio dydžio – 18 valandų.“

Išsamesnis gamybos operacijų aprašymas leidžia išsaugoti sūrių kokybę ir gamintojų patirtį ir žinias.

—   Nokinimas

Nokinimas

| — | Po nuostatos „Nokinimas trunka 30 dienų“ įterpiamas sakinys „Nokinimo trukmė skaičiuojama nuo šliužo fermento pridėjimo dienos.“ Įterpus šį sakinį nustatoma nokinimo trukmės apskaičiavimo tvarka, kuri yra naudinga vykdant kontrolę. |
| --- | --- |

—

Po nuostatos „Nokinimas trunka 30 dienų“ įterpiamas sakinys „Nokinimo trukmė skaičiuojama nuo šliužo fermento pridėjimo dienos.“ Įterpus šį sakinį nustatoma nokinimo trukmės apskaičiavimo tvarka, kuri yra naudinga vykdant kontrolę.

| — | Įterpiamos šios nuostatos, susijusios su sūrių nokinimu ir priežiūra:

  „Sūriai nokinami patalpose, kurių mažiausias drėgnis 95 %, mažiausia temperatūra 6 °C, didžiausia – 12 °C. Sūriai reguliariai valomi arba šveičiami šepečiu ir vartomi, kad pluta formuotųsi vienodai.“


  „Nokinti uždengus plėvele draudžiama.“ |
| --- | --- |

—

Įterpiamos šios nuostatos, susijusios su sūrių nokinimu ir priežiūra:

„Sūriai nokinami patalpose, kurių mažiausias drėgnis 95 %, mažiausia temperatūra 6 °C, didžiausia – 12 °C. Sūriai reguliariai valomi arba šveičiami šepečiu ir vartomi, kad pluta formuotųsi vienodai.“

„Nokinti uždengus plėvele draudžiama.“

Ši papildoma informacija nusako tradicines nokinimo taisykles.

| — | Atsižvelgiant į praktiką, įterpiamos šios pastraipos:

  „Mažiausiai 61 ir ilgiausiai 89 dienas po šliužo fermento pridėjimo arba mažiausiai 211 dienų ir daugiausiai 239 dienas po šliužo fermento pridėjimo nokinami sūriai turi būti laikomi leidimą nokinti „Cantal“/„Fourme de Cantal“ sūrius turinčiuose cechuose. Juos galima parduoti tik įgaliotai bendrovei, naudojant vieną pavadinimą „Cantal“/„Fourme de Cantal“.“


  „Nokinimo nuoroda gali būti pakeista tik tuo atveju, jei produktas buvo laikomas anksčiau nurodytomis nokinimo sąlygomis viename ar keliuose leidimą nokinti „Cantal“/„Fourme de Cantal“ sūrius turinčiuose cechuose. Jei sūriai perkeliami iš vieno leidimą nokinti turinčio cecho į kitą leidimą nokinti turintį cechą, priklausantį tai pačiai ar kitai įmonei, nelaikoma, kad nokinimas buvo nutrauktas.“ |
| --- | --- |

—

Atsižvelgiant į praktiką, įterpiamos šios pastraipos:

„Mažiausiai 61 ir ilgiausiai 89 dienas po šliužo fermento pridėjimo arba mažiausiai 211 dienų ir daugiausiai 239 dienas po šliužo fermento pridėjimo nokinami sūriai turi būti laikomi leidimą nokinti „Cantal“/„Fourme de Cantal“ sūrius turinčiuose cechuose. Juos galima parduoti tik įgaliotai bendrovei, naudojant vieną pavadinimą „Cantal“/„Fourme de Cantal“.“

„Nokinimo nuoroda gali būti pakeista tik tuo atveju, jei produktas buvo laikomas anksčiau nurodytomis nokinimo sąlygomis viename ar keliuose leidimą nokinti „Cantal“/„Fourme de Cantal“ sūrius turinčiuose cechuose. Jei sūriai perkeliami iš vieno leidimą nokinti turinčio cecho į kitą leidimą nokinti turintį cechą, priklausantį tai pačiai ar kitai įmonei, nelaikoma, kad nokinimas buvo nutrauktas.“

Iš tiesų galutiniam vartotojui ar „Cantal“/„Fourme de Cantal“ sūrių nenokinančioms įmonėms „Cantal“/„Fourme de Cantal“ sūriai gali būti parduodami tik nokinti vieną iš trijų anksčiau aprašytų nokinimo laikotarpių – „jeune“, „entre-deux“ arba „vieux“, būtinai pateikus atitinkamą nokinimo nuorodą. Šią įvairią nokinimo trukmę skiria delsos laikotarpiai (61–89 dienos, tuomet 211–239 dienos), kurių metu sūriai toliau noksta ir įgyja kiekvienai nokinimo trukmei būdingas savybes. Per šiuos delsos laikotarpius galutiniam vartotojui ar „Cantal“/„Fourme de Cantal“ sūrių nenokinančioms įmonėms parduoti negalima. Kita vertus, juos galima pervežti iš vieno leidimą nokinti „Cantal“/„Fourme de Cantal“ sūrius turinčio cecho į kitą leidimą turintį cechą, priklausantį tai pačiai ar kitai įmonei, kuris toliau nokins sūrius anksčiau aprašytomis sąlygomis, kol sūriai bus nokę tiek laiko, kad galėtų būti parduodami galutiniam vartotojui kaip nokinti tam tikrą nokinimo laiką ir paženklinti atitinkama nokinimo nuoroda. Tarp leidimą nokinti turinčių cechų gabenami ir 61–89 dienas arba 211–239 dienas nokinami sūriai vadinami tik „Cantal“/„Fourme de Cantal“ sūriais, be nokinimo trukmės nuorodos. Jų vartotojams parduoti negalima.

| — | Įterpiama nuostata, kad „Galutinis pavadinimas produktui suteikiamas tą dieną, kai jis išvežamas iš leidimą nokinti turinčio cecho nokinimo rūsio, prieš pardavimą galutiniam vartotojui arba platintojui, kuris negali naudoti SKVN nokindamas.“ Šia nuostata papildomos anksčiau išdėstytos nuostatos ir nurodoma, kada produktui suteikiamas galutinis, su nokinimo etapu susijęs pavadinimas („jeune“, „entre-deux“ arba „vieux“). |
| --- | --- |

—

Įterpiama nuostata, kad „Galutinis pavadinimas produktui suteikiamas tą dieną, kai jis išvežamas iš leidimą nokinti turinčio cecho nokinimo rūsio, prieš pardavimą galutiniam vartotojui arba platintojui, kuris negali naudoti SKVN nokindamas.“ Šia nuostata papildomos anksčiau išdėstytos nuostatos ir nurodoma, kada produktui suteikiamas galutinis, su nokinimo etapu susijęs pavadinimas („jeune“, „entre-deux“ arba „vieux“).

—   Dalis „Ryšys su geografine vietove“

Dalis „Ryšys su geografine vietove“

Visiškai pakeičiamas galiojančios specifikacijos 6 punkto „Ryšį su geografine vietove patvirtinantys duomenys“ dalių „Istorija“ ir „Ryšys su geografine vietove“ tekstas, siekiant akivaizdžiau nusakyti „Cantal“/„Fourme de Cantal“ sūrius su jų geografine vietove siejantį ryšį nepakeičiant to ryšio pagrindo.

Dalis pradedama dviem ryšį su geografine kilme pagrindžiančiomis pastraipomis:

„„Cantal“/„Fourme de Cantal“ yra didelio dydžio, tinkamas ilgai saugoti, du kartus slėgtas, pasūdytas sūdant visą masę karvių pieno sūris, kurio tekstūra, pluta ir skonis kinta nokinant.

Geografinės vietovės, kurioje vyrauja ganyklos, klimato atšiaurumas, aukštis ir reljefas leido sujungti ypatingas bandų auginimo, sūrių gaminimo ir nokinimo žinias ir patirtį, dėl kurių „Cantal“/„Fourme de Cantal“ sūriai įgyja savo ypatumus.“

Tuomet dalis padalijama į tris skiltis:

| — | Skiltyje „Geografinės vietovės ypatumai“ aprašomi gamtos veiksniai, akcentuojant šios vidutinio aukščio kalnų vietovės klimato atšiaurumą, paaiškinantį, kodėl jame vyrauja ganyklos, taip pat žmogiškieji veiksniai, nupasakojant seną „Cantal“/„Fourme de Cantal“ sūrių kilmę ir nurodant, kaip produkto istorija lėmė gamybos technologijų raidą produkto išlaikymo linkme. |
| --- | --- |

—

Skiltyje „Geografinės vietovės ypatumai“ aprašomi gamtos veiksniai, akcentuojant šios vidutinio aukščio kalnų vietovės klimato atšiaurumą, paaiškinantį, kodėl jame vyrauja ganyklos, taip pat žmogiškieji veiksniai, nupasakojant seną „Cantal“/„Fourme de Cantal“ sūrių kilmę ir nurodant, kaip produkto istorija lėmė gamybos technologijų raidą produkto išlaikymo linkme.

| — | Skiltyje „Produkto ypatumai“ aprašomos ypatingos produkto savybės (didelis galvų dydis, du kartus slėgta ir susmulkinus pasūdyta masė, nokinimo trukmė, juslinių savybinių pokyčiai ilgėjant nokinimo trukmei). |
| --- | --- |

—

Skiltyje „Produkto ypatumai“ aprašomos ypatingos produkto savybės (didelis galvų dydis, du kartus slėgta ir susmulkinus pasūdyta masė, nokinimo trukmė, juslinių savybinių pokyčiai ilgėjant nokinimo trukmei).

| — | Galiausiai punkte „Priežastinis ryšys“ paaiškinamas gamtinių bei žmogiškųjų veiksnių ir produkto ryšys. Pašalinama nuoroda „vietinės pieninių karvių veislės ’Salers’ ir ’Aubrac’“, nes pienui auginamų šių veislių karvių, kaip jau minėta, yra labai nedaug, taigi šių veislių karvės mažai naudojamos į „Cantal“/„Fourme de Cantal“ sūrius perdirbti skirto pieno gamybai. |
| --- | --- |

—

Galiausiai punkte „Priežastinis ryšys“ paaiškinamas gamtinių bei žmogiškųjų veiksnių ir produkto ryšys. Pašalinama nuoroda „vietinės pieninių karvių veislės ’Salers’ ir ’Aubrac’“, nes pienui auginamų šių veislių karvių, kaip jau minėta, yra labai nedaug, taigi šių veislių karvės mažai naudojamos į „Cantal“/„Fourme de Cantal“ sūrius perdirbti skirto pieno gamybai.

Dėl pirmiau išdėstytų priežasčių specifikacijos santraukos 5 punkto d papunktis „Istorija“ ir 5 punkto f papunktis „Ryšys su geografine vietove“ pakeičiami bendrojo dokumento 5 punktu.

—   Dalis „Ženklinimas“

Dalis „Ženklinimas“

| — | Sakinys „Etiketėje turi būti nurodytas SKVN pavadinimas“ keičiamas šia pastraipa, kuria siekiama suteikti vartotojui išsamesnės informacijos ir užtikrinti, kad SKVN pavadinimas, nokinimo nuorodos ir mažesnio dydžio sūriams taikomas apibūdinamasis žodis „petit“ (mažas) būtų gerai įskaitomi:
  „Kilmės vietos nuoroda žymimų „Cantal“/„Fourme de Cantal“ sūrių etiketėse turi būti pateiktas:






  — | kilmės vietos nuorodos pavadinimas; |
| --- | --- | --- |

—

Sakinys „Etiketėje turi būti nurodytas SKVN pavadinimas“ keičiamas šia pastraipa, kuria siekiama suteikti vartotojui išsamesnės informacijos ir užtikrinti, kad SKVN pavadinimas, nokinimo nuorodos ir mažesnio dydžio sūriams taikomas apibūdinamasis žodis „petit“ (mažas) būtų gerai įskaitomi:

„Etiketėje turi būti nurodytas SKVN pavadinimas“

„Kilmės vietos nuoroda žymimų „Cantal“/„Fourme de Cantal“ sūrių etiketėse turi būti pateiktas:

—

kilmės vietos nuorodos pavadinimas;

| — | nuorodos „jeune“, „entre-deux“ arba „vieux“; |
| --- | --- |

—

nuorodos „jeune“, „entre-deux“ arba „vieux“;

| — | apibūdinamasis žodis „petit“ mažesnio dydžio sūriams, kaip nurodyta skyriuje „Produkto aprašymas“; |
| --- | --- |

—

apibūdinamasis žodis „petit“ mažesnio dydžio sūriams, kaip nurodyta skyriuje „Produkto aprašymas“;

(Visų šių užrašų raidžių dydis turi būti ne mažesnis kaip 2/3 didžiausių etiketėje esančių raidžių dydžio.)

| — | Europos Sąjungos SKVN simbolis, pavaizduotas tame pačiame regėjimo lauke kaip ir kilmės vietos nuorodos pavadinimas; |
| --- | --- |

—

Europos Sąjungos SKVN simbolis, pavaizduotas tame pačiame regėjimo lauke kaip ir kilmės vietos nuorodos pavadinimas;

| — | nuorodos „gamintojas <...>“ ir „nokintojas <...>“.“ |
| --- | --- |

—

nuorodos „gamintojas <...>“ ir „nokintojas <...>“.“

Ši pastraipa įterpiama ir į bendrojo dokumento 3.6 punktą.

| — | Galiojančioje specifikacijoje ir specifikacijos santraukos 5 punkto h papunktyje esanti nuostata, kuria reikalaujama naudojant pavadinimą „Fourme de Cantal“ būtinai kartu pateikti „kilmės vietos nuorodą“, išbraukiama; taikomos Reglamento (ES) Nr. 1151/2012 nuostatos. |
| --- | --- |

—

Galiojančioje specifikacijoje ir specifikacijos santraukos 5 punkto h papunktyje esanti nuostata, kuria reikalaujama naudojant pavadinimą „Fourme de Cantal“ būtinai kartu pateikti „kilmės vietos nuorodą“, išbraukiama; taikomos Reglamento (ES) Nr. 1151/2012 nuostatos.

| — | Sakinys „Būtina pateikti INAO logotipą, kilmės vietos nuorodos pavadinimą, įrašą „appellation d’origine contrôlée“ ir INAO simbolį“ išbraukiamas, nes pasikeitė nacionalinės teisės aktai. Taip pat išbraukiamas specifikacijos santrumpos 5 punkto h papunktyje esantis sakinys „Būtina pateikti logotipą, kuriame būtų INAO simbolis, įrašas „Appellation d’Origine Contrôlée“ ir kilmės vietos nuorodos pavadinimas.“ |
| --- | --- |

—

Sakinys „Būtina pateikti INAO logotipą, kilmės vietos nuorodos pavadinimą, įrašą „appellation d’origine contrôlée“ ir INAO simbolį“ išbraukiamas, nes pasikeitė nacionalinės teisės aktai. Taip pat išbraukiamas specifikacijos santrumpos 5 punkto h papunktyje esantis sakinys „Būtina pateikti logotipą, kuriame būtų INAO simbolis, įrašas „Appellation d’Origine Contrôlée“ ir kilmės vietos nuorodos pavadinimas.“

| — | Įterpiama ši pastraipa:
  „Be visų sūrių žymėjimui taikomų įstatymuose nustatytų įrašų, etiketėje, reklamoje, pranešimuose, sąskaitose faktūrose ar prekybos dokumentuose draudžiama šalia minėtos nuorodos naudoti bet kokius apibūdinamuosius žodžius ar kitus įrašus, išskyrus:






  — | atskirus prekių ar įmonių ženklus; |
| --- | --- | --- |

—

Įterpiama ši pastraipa:

„Be visų sūrių žymėjimui taikomų įstatymuose nustatytų įrašų, etiketėje, reklamoje, pranešimuose, sąskaitose faktūrose ar prekybos dokumentuose draudžiama šalia minėtos nuorodos naudoti bet kokius apibūdinamuosius žodžius ar kitus įrašus, išskyrus:

—

atskirus prekių ar įmonių ženklus;

| — | įrašus „nokinta ūkyje“, „nokinta tuneliuose“, „pagaminta iš ’Salers’ veislės karvių pieno“ (taikoma sūriui, pagamintam iš 100 % ’Salers’ veislės karvių pieno), „gamintojas <...>“ ir „nokintojas <...>“, užrašytus šriftu, kurio dydis neviršija dviejų trečdalių kilmės vietos nuorodos „Cantal“/„Fourme de Cantal“ pavadinimo šrifto dydžio; |
| --- | --- |

—

įrašus „nokinta ūkyje“, „nokinta tuneliuose“, „pagaminta iš ’Salers’ veislės karvių pieno“ (taikoma sūriui, pagamintam iš 100 % ’Salers’ veislės karvių pieno), „gamintojas <...>“ ir „nokintojas <...>“, užrašytus šriftu, kurio dydis neviršija dviejų trečdalių kilmės vietos nuorodos „Cantal“/„Fourme de Cantal“ pavadinimo šrifto dydžio;

| — | nokinimo nuorodas „jeune“, „entre-deux“ arba „vieux“; |
| --- | --- |

—

nokinimo nuorodas „jeune“, „entre-deux“ arba „vieux“;

| — | apibūdinamąjį žodį „petit“ mažesnio dydžio „Cantal“/„Fourme de Cantal“ sūriams, kaip nurodyta skyriuje „Produkto aprašymas“; |
| --- | --- |

—

apibūdinamąjį žodį „petit“ mažesnio dydžio „Cantal“/„Fourme de Cantal“ sūriams, kaip nurodyta skyriuje „Produkto aprašymas“;

| — | pjaustytam sūriui – informaciją apie fizinį maisto produkto pavidalą arba ypatingą jo apdorojimą, jei jis buvo taikomas.“ |
| --- | --- |

—

pjaustytam sūriui – informaciją apie fizinį maisto produkto pavidalą arba ypatingą jo apdorojimą, jei jis buvo taikomas.“

Šis sąrašas suteikia galimybę pateikti įrašus, kuriuos, be visų sūrių žymėjimui taikomų įstatymuose nustatytų įrašų, galima pateikti etiketėje, reklamoje, pranešimuose, sąskaitose faktūrose ar prekybos dokumentuose siekiant suteikti vartotojams aiškesnės informacijos ir palengvinti kontrolę. Konkrečiai, nurodoma, kad įrašą „pagaminta iš ’Salers’ veislės karvių pieno“ galima pateikti tik jeigu sūriai pagaminti iš 100 % ’Salers’ veislės karvių pieno.

Ši pastraipa įterpiama ir į bendrojo dokumento 3.6 punktą.

| — | Įterpiamas sakinys „Nuo 120 dienų arba ketvirto mėnesio po šliužo fermento pridėjimo nokinimo trukmę galima nurodyti mėnesiais“, kad ūkinės veiklos vykdytojai galėtų rinktis nokinimo trukmę nurodyti dienomis arba nuo ketvirtojo mėnesio – mėnesiais pagal aiškiai nurodytą tvarką. Šis sakinys taip pat įterpiamas į bendrojo dokumento 3.6 punktą. |
| --- | --- |

—

Įterpiamas sakinys „Nuo 120 dienų arba ketvirto mėnesio po šliužo fermento pridėjimo nokinimo trukmę galima nurodyti mėnesiais“, kad ūkinės veiklos vykdytojai galėtų rinktis nokinimo trukmę nurodyti dienomis arba nuo ketvirtojo mėnesio – mėnesiais pagal aiškiai nurodytą tvarką. Šis sakinys taip pat įterpiamas į bendrojo dokumento 3.6 punktą.

„Nuo 120 dienų arba ketvirto mėnesio po šliužo fermento pridėjimo nokinimo trukmę galima nurodyti mėnesiais“

—   Kita

| — | Dalyje „Valstybės narės kompetentinga įstaiga“ atnaujinami Nacionalinio kilmės ir kokybės instituto duomenys. |
| --- | --- |

—

Dalyje „Valstybės narės kompetentinga įstaiga“ atnaujinami Nacionalinio kilmės ir kokybės instituto duomenys.

| — | Dalyje „Pareiškėjų grupė“:






  — | atnaujinamas ir papildomas pareiškėjų grupės adresas, įrašant telefono numerį ir elektroninio pašto adresą; |
| --- | --- | --- |

—

Dalyje „Pareiškėjų grupė“:

—

atnaujinamas ir papildomas pareiškėjų grupės adresas, įrašant telefono numerį ir elektroninio pašto adresą;

| — | papildoma pareiškėjų grupės sudėtis – įtraukiami nokintojai: žodžiai „Gamintojai ir perdirbėjai“ pakeičiami žodžiais „Gamintojai, perdirbėjai ir nokintojai“. Iš tiesų nokintojai taip pat yra produkto gamyboje dalyvaujantys ūkinės veiklos vykdytojai. |
| --- | --- |

—

papildoma pareiškėjų grupės sudėtis – įtraukiami nokintojai: žodžiai „Gamintojai ir perdirbėjai“ pakeičiami žodžiais „Gamintojai, perdirbėjai ir nokintojai“. Iš tiesų nokintojai taip pat yra produkto gamyboje dalyvaujantys ūkinės veiklos vykdytojai.

„Gamintojai ir perdirbėjai“

„Gamintojai, perdirbėjai ir nokintojai“

| — | Dalyje „Kontrolės įstaigų duomenys“ atnaujinami kontrolės įstaigų kontaktiniai duomenys. Nurodomi už kontrolę atsakingų įstaigų duomenys: šios įstaigos yra Nacionalinis kilmės nuorodų ir kokybės institutas (INAO) ir Konkurencijos, vartojimo reikalų ir kovos su sukčiavimu generalinis direktoratas (DGCCRF). Jais pakeičiama nuoroda į nebegaliojančių pieno produktų patvirtinimo procedūrų pristatymo dokumentą. |
| --- | --- |

—

Dalyje „Kontrolės įstaigų duomenys“ atnaujinami kontrolės įstaigų kontaktiniai duomenys. Nurodomi už kontrolę atsakingų įstaigų duomenys: šios įstaigos yra Nacionalinis kilmės nuorodų ir kokybės institutas (INAO) ir Konkurencijos, vartojimo reikalų ir kovos su sukčiavimu generalinis direktoratas (DGCCRF). Jais pakeičiama nuoroda į nebegaliojančių pieno produktų patvirtinimo procedūrų pristatymo dokumentą.

Įterpiama nuostata: „Pagal Reglamento (ES) Nr. 1151/2012 37 straipsnio nuostatas atitikties produkto specifikacijai patikrinimą prieš produktą pateikiant rinkai atlieka produktų sertifikavimo įstaiga, kurios pavadinimas ir adresas nurodyti INAO interneto svetainėje ir Europos Komisijos duomenų bazėje.“ Ši nuostata įterpiama tam, kad pasikeitus kontrolės įstaigai nereikėtų keisti produkto specifikacijos.

| — | Į dalį „Nacionaliniai reikalavimai“, remiantis galiojančiais nacionalinės teisės aktais, įterpiama lentelė, kurioje išvardyti pagrindiniai tikrinimo punktai, jų pamatinės vertės ir vertinimo metodai, taip pat išbraukiama nuoroda į 1986 m. gruodžio 29 d. dekretą. |
| --- | --- |

—

Į dalį „Nacionaliniai reikalavimai“, remiantis galiojančiais nacionalinės teisės aktais, įterpiama lentelė, kurioje išvardyti pagrindiniai tikrinimo punktai, jų pamatinės vertės ir vertinimo metodai, taip pat išbraukiama nuoroda į 1986 m. gruodžio 29 d. dekretą.

BENDRASIS DOKUMENTAS

„CANTAL“/„FOURME DE CANTAL“

„CANTAL“/„FOURME DE CANTAL“

ES Nr. PDO-FR-0113-AM02 – 2019 m. sausio 30 d.

ES Nr. PDO-FR-0113-AM02 – 2019 m. sausio 30 d.

SKVN (X) SGN ( )

SKVN (X) SGN ( )

1.   Pavadinimas (-ai)

Pavadinimas (-ai)

„Cantal“/„Fourme de Cantal“

2.   Valstybė narė arba trečioji šalis

Valstybė narė arba trečioji šalis

Prancūzija

3.   Žemės ūkio produkto arba maisto produkto aprašymas

Žemės ūkio produkto arba maisto produkto aprašymas

3.1.   Produkto rūšis

Produkto rūšis

1.3 klasė. Sūriai

3.2.   Produkto, kurio pavadinimas nurodytas 1 punkte, aprašymas

Produkto, kurio pavadinimas nurodytas 1 punkte, aprašymas

„Cantal“/„Fourme de Cantal“ yra sūris su nokinant storėjančia sausa pluta, gaminamas tik iš karvių pieno, į kurį pridėta šliužo fermento. Jo masė tvirta, nekaitinta, slėgta du kartus. Tarp slėgimų varškė susmulkinama ir pasūdoma visa jos masė. Sūris turi mažiausiai 45 % riebalų bendrajame sausojo ekstrakto kiekyje. Po trumpiausio „Cantal“/„Fourme de Cantal“ sūrių nokinimo laiko, t. y. po 30 dienų nuo šliužo fermento pridėjimo dienos, mažiausias sūrių sausojo ekstrakto kiekis yra 57 %.

„Cantal“/„Fourme de Cantal“ sūriai yra būdingos cilindro formos, suapvalintomis briaunomis, be išgaubimo:

| — | sveriantys 35–45 kilogramus ir gaminami 36–42 cm skersmens formose (didelio dydžio), |
| --- | --- |

—

sveriantys 35–45 kilogramus ir gaminami 36–42 cm skersmens formose (didelio dydžio),

| — | sveriantys 8–10 kilogramų ir gaminami 20–22 cm skersmens formose (mažesnio dydžio). |
| --- | --- |

—

sveriantys 8–10 kilogramų ir gaminami 20–22 cm skersmens formose (mažesnio dydžio).

Atsižvelgiant į nokinimo trukmę ir sausojo ekstrakto kiekį, „Cantal“/„Fourme de Cantal“ sūriai žymimi nuoroda „jeune“, „entre-deux“ arba „vieux“, kurios apibrėžiamos taip:

| — | „jeune“ (trumpai nokintas) – nokinimas trunka ne mažiau kaip 30 ir ne ilgiau kaip 60 dienų, sausojo ekstrakto kiekis sūryje – mažiausiai 57 %; |
| --- | --- |

—

„jeune“ (trumpai nokintas) – nokinimas trunka ne mažiau kaip 30 ir ne ilgiau kaip 60 dienų, sausojo ekstrakto kiekis sūryje – mažiausiai 57 %;

| — | „entre-deux“ (vidutiniškai nokintas) – nokinimas trunka ne mažiau kaip 90 ir ne ilgiau kaip 210 dienų, sausojo ekstrakto kiekis sūryje – mažiausiai 58 %; |
| --- | --- |

—

„entre-deux“ (vidutiniškai nokintas) – nokinimas trunka ne mažiau kaip 90 ir ne ilgiau kaip 210 dienų, sausojo ekstrakto kiekis sūryje – mažiausiai 58 %;

| — | „vieux“ (ilgai nokintas) – nokinimas trunka ne mažiau kaip 240 dienų, sausojo ekstrakto kiekis sūryje – mažiausiai 60 %. |
| --- | --- |

—

„vieux“ (ilgai nokintas) – nokinimas trunka ne mažiau kaip 240 dienų, sausojo ekstrakto kiekis sūryje – mažiausiai 60 %.

Nokinimo trukmė skaičiuojama nuo šliužo fermento pridėjimo dienos.

Masė yra tvirta, nuo dramblio kaulo iki tamsiai geltonos spalvos, trumpiausiai nokintų sūrių masė elastinga, ilgiausiai nokintų sūrių masė gali būti šiek tiek trupi.

Sausa pluta kinta. Iš pradžių ji būna pilkai balkšva, vėliau tampa aukso spalvos, dar vėliau – ruda, gali atsirasti ochros spalvos ar rudų taškelių.

Skonis pieniškas, nokinimo pradžioje gali būti vos rūgštokas, palaipsniui tampa vis turtingesnis, su vaisių prieskoniu, intensyvus ir išliekantis burnoje.

3.3.   Pašarai (taikoma tik gyvūniniams produktams) ir žaliavos (taikoma tik perdirbtiems produktams)

Pašarai (taikoma tik gyvūniniams produktams) ir žaliavos (taikoma tik perdirbtiems produktams)

Pieninių karvių bandos davinio pagrindą sudaro tik stambieji pašarai iš geografinės vietovės ganiavų, iš kurių mažiausiai 70 % sausosios medžiagos turi sudaryti ganoma ir (arba) laikyti paruošta žolė. Per metus melžiamos karvės turi būti ganomos mažiausiai 120 dienų, ganyklų žolė turi sudaryti mažiausiai 70 % karvės dienos davinio pagrindo sausosios medžiagos.

Pieninėms karvėms sušeriami daugiau kaip 85 % sausosios medžiagos turintys pašarų papildai vienai karvei neturi viršyti 1 800 kg bendro svorio per kalendorinius metus. Leidžiami pašarų papildai nurodyti sąraše.

Visos šios nuostatos drauge įtvirtina, kad mažiausiai 70 % pieninių karvių pašaro turi būti iš geografinės vietovės. Kai kurie pašarai dėl reljefo, aukščio ar klimato sąlygų gali būti kilę ne iš geografinės vietovės.

Galvijus leidžiama šerti tik augalais, šalutiniais produktais ir papildais, gautais iš genetiškai nemodifikuotų produktų.

3.4.   Specialūs gamybos veiksmai, atliktini nustatytoje geografinėje vietovėje

Specialūs gamybos veiksmai, atliktini nustatytoje geografinėje vietovėje

Pieno ir sūrių gamyba bei sūrių nokinimas vyksta geografinėje vietovėje.

3.5.   Specialios produkto registruotu pavadinimu pjaustymo, trynimo, pakavimo ir kt. taisyklės

Specialios produkto registruotu pavadinimu pjaustymo, trynimo, pakavimo ir kt. taisyklės

„Cantal“/„Fourme de Cantal“ sūris gali būti pateikiamas porcijomis arba tarkuotas. Išskyrus atskiras, mažesnes nei 70 gramų porcijas, kubelius ar tarkuotą sūrį, dalis sūrio turi būti su pluta.

Maišyti skirtingo nokinimo tarkuotus „Cantal“/„Fourme de Cantal“ sūrius draudžiama.

3.6.   Specialios produkto registruotu pavadinimu ženklinimo taisyklės

Specialios produkto registruotu pavadinimu ženklinimo taisyklės

Saugoma kilmės vietos nuoroda žymimų „Cantal“/„Fourme de Cantal“ sūrių etiketėje turi būti pateikiama:

| — | kilmės vietos nuorodos pavadinimas; |
| --- | --- |

—

kilmės vietos nuorodos pavadinimas;

| — | nuorodos „jeune“, „entre-deux“ arba „vieux“; |
| --- | --- |

—

nuorodos „jeune“, „entre-deux“ arba „vieux“;

| — | apibūdinamasis žodis „petit“ mažesnio dydžio sūriams, kaip nurodyta skyriuje „Produkto aprašymas“; |
| --- | --- |

—

apibūdinamasis žodis „petit“ mažesnio dydžio sūriams, kaip nurodyta skyriuje „Produkto aprašymas“;

(Visų šių užrašų raidžių dydis turi būti ne mažesnis kaip 2/3 didžiausių etiketėje esančių raidžių dydžio.)

| — | Europos Sąjungos SKVN simbolis, pavaizduotas tame pačiame regimajame lauke kaip ir kilmės vietos nuorodos pavadinimas; |
| --- | --- |

—

Europos Sąjungos SKVN simbolis, pavaizduotas tame pačiame regimajame lauke kaip ir kilmės vietos nuorodos pavadinimas;

| — | nuorodos „gamintojas <...>“ ir „nokintojas <...>“. |
| --- | --- |

—

nuorodos „gamintojas <...>“ ir „nokintojas <...>“.

Be visų sūrių žymėjimui taikomų įstatymuose nustatytų įrašų, etiketėje, reklamoje, pranešimuose, sąskaitose faktūrose ar prekybos dokumentuose draudžiama šalia minėtos nuorodos pateikti bet kokius apibūdinamuosius žodžius ar kitus įrašus, išskyrus:

| — | atskirus prekių ar įmonių ženklus; |
| --- | --- |

—

atskirus prekių ar įmonių ženklus;

| — | įrašus „nokinta ūkyje“, „nokinta tuneliuose“, „pagaminta iš Salers veislės karvių pieno“ (taikoma sūriui, pagamintam iš 100 % Salers veislės karvių pieno), „gamintojas <...>“ ir „nokintojas <...>“, užrašytus šriftu, kurio dydis neviršija dviejų trečdalių kilmės vietos nuorodos „Cantal“/„Fourme de Cantal“ pavadinimo šrifto dydžio; |
| --- | --- |

—

įrašus „nokinta ūkyje“, „nokinta tuneliuose“, „pagaminta iš Salers veislės karvių pieno“ (taikoma sūriui, pagamintam iš 100 % Salers veislės karvių pieno), „gamintojas <...>“ ir „nokintojas <...>“, užrašytus šriftu, kurio dydis neviršija dviejų trečdalių kilmės vietos nuorodos „Cantal“/„Fourme de Cantal“ pavadinimo šrifto dydžio;

Salers

| — | nokinimo nuorodas „jeune“, „entre-deux“ arba „vieux“; |
| --- | --- |

—

nokinimo nuorodas „jeune“, „entre-deux“ arba „vieux“;

| — | apibūdinamąjį žodį „petit“ mažesnio dydžio „Cantal“/„Fourme de Cantal“ sūriams, kaip nurodyta 3.2 punkte; |
| --- | --- |

—

apibūdinamąjį žodį „petit“ mažesnio dydžio „Cantal“/„Fourme de Cantal“ sūriams, kaip nurodyta 3.2 punkte;

| — | pjaustytam sūriui – informaciją apie fizinį maisto produkto pavidalą arba ypatingą jo apdorojimą, jei jis buvo taikomas. |
| --- | --- |

—

pjaustytam sūriui – informaciją apie fizinį maisto produkto pavidalą arba ypatingą jo apdorojimą, jei jis buvo taikomas.

Nuo 120 dienų arba ketvirto mėnesio nuo šliužo fermento pridėjimo dienos nokinimo trukmę galima nurodyti mėnesiais.

4.   Glaustas geografinės vietovės apibūdinimas

Glaustas geografinės vietovės apibūdinimas

Geografinė vietovė apima šias savivaldybes ar jų dalis:

Averono departamentas: Brommat, Lacroix-Barrez, Mur-de-Barrez, Taussac, Thérondels;

Kantalio departamentas: visos savivaldybės, išskyrus Anterrieux, Chaudes-Aigues, Deux-Verges, Espinasse, Jabrun, Lieutades, Saint-Rémy-de-Chaudes-Aigues, Saint-Urcize, Trinitat (La);

Korezo departamentas: Auriac, Latronche, Neuvic, Pandrignes (iš dalies), Rilhac-Xaintrie, Saint-Julien-aux-Bois, Saint-Privat, Soursac;

Aukštutinės Luaros departamentas: Ally, Lubilhac;

Piui de Domo departamentas: Anzat-le-Luguet, Besse-et-Saint-Anastaise, Bourboule (La), Chambon-sur-Lac, Chastreix, Compains, Égliseneuve-d’Entraigues, Espinchal, Godivelle (La), Laqueuille, Mazoires, Mont-Dore, Murat-le-Quaire, Picherande, Roche-Charles-la-Mayrand, Saint-Alyre-ès-Montagne, Saint-Donat, Saint-Genès-Champespe, Saint-Pierre-Colamine, Saint-Sauves-d’Auvergne, Saint-Victor-la-Rivière, Sayat (iš dalies), Tauves, Tour-d’Auvergne (La), Valbeleix.

5.   Ryšys su geografine vietove

Ryšys su geografine vietove

„Cantal“/„Fourme de Cantal“ yra didelio dydžio, tinkamas ilgai saugoti, du kartus slėgtas, pasūdytas sūdant visą masę karvių pieno sūris, kurio tekstūra, pluta ir skonis kinta nokinant.

Geografinės vietovės, kurioje vyrauja ganyklos, klimato atšiaurumas, aukštis ir reljefas leido sujungti ypatingas bandų auginimo, sūrių gaminimo ir nokinimo žinias ir patirtį, dėl kurių „Cantal“/„Fourme de Cantal“ sūriai įgyja savo ypatumus.

„Cantal“/„Fourme de Cantal“ sūrių gamybos geografinė vietovė apima didžiąją to paties pavadinimo departamento dalį, taip pat keletą greta esančių Averono, Korezo, Aukštutinės Luaros ir Piui de Domo departamentų savivaldybių.

Tai kiek atšiauri vėsi ir drėgna vidutinio aukščio kalnų vietovė. Ji plyti ne žemesniuose nei 500 m kalnuose ir (arba) gan stačiuose, statesniuose nei 15° šlaituose, kur vyrauja žemyninio tipo, smarkiai veikiamas vandenyno klimatas ir per metus iškrenta mažiausiai 700 mm kritulių. Vietovės viduryje plyti vulkaninė Kantalio kalnų zona, 1 858m aukštyje pasibaigianti Kantalio Plonu. Vietovės pakraščiai driekiasi ant hercininės platformos, kurią sudaro magminės ir metamorfinės uolienos su tik kai kur įsispraudusiomis mažomis nuosėdinėmis žemumomis.

Dėl dirvožemio pobūdžio, vietovės aukščio, reljefo ir savito klimato geografinės vietovės savivaldybėse vyrauja ganyklos.

Šiuolaikinės gyvulininkystės veiklos vykdytojai išnaudoja šiuos išteklius gamindami „Cantal“/„Fourme de Cantal“ sūriams skirtą pieną. Privaloma dalį metų meldžiamas karves ganyti ganyklose ir pieninių karvių bandos davinio pagrindą sudaro tik stambieji pašarai iš geografinės vietovės ganiavų. Mažiausiai 70 % šių pašarų sudaro žolė, o šėrimas pašarų papildais yra ribojamas.

Apie ilgametę „Cantal“/„Fourme de Cantal“ sūrių, kaip neatsiejamo Aukštutinės Overnės ir Kantalio departamento istorinės bendruomenės tapatybės produkto, istoriją pasakoja daugybė istorinių šaltinių. Gerą jo vardą autoriai minėjo dar XVI ir XVII a. XVII a. į garsiąją Diderot ir d’Alembert enciklopediją buvo įtraukta šio sūrio gamybą vaizduojančių graviūrų. 1956 m. gegužės 17 d. sprendimu Sen Flūro civilinių bylų teismas pripažino „Cantal“/„Fourme de Cantal“ kilmės vietos nuoroda, vėliau 1980 m. vasario 19 d. dekretu ji pripažinta saugoma kilmės vietos nuoroda.

Pradžioje „Cantal“/„Fourme de Cantal“ sūriai buvo gaminami iš Kantalio kalnų vasaros ganyklose nuo gegužės iki spalio ganomų didžiulių bandų pieno. Dėl bandų gausumo ir tuo laikotarpiu gausiai augančios žolės buvo primelžiama daugybė pieno, tad jo pakako šių didelio dydžio sūrių gamybai. Sūriai buvo gaminami ir laikomi žemuose ir plačiuose akmens statiniuose („buron“), kuriuose buvo ir gyvenama, o rudenį gabenami į slėnius ir įvairiuose turguose parduodami prekybos įmonėms. Šiuos įmonės apsiimdavo nokinti ir perparduoti sūrius. Daugybėje archyvų „Cantal“/„Fourme de Cantal“ sūriai minimi kaip prekybos su Prancūzijos pietų ir Aukštutinės Overnės vynininkystės regionais produktas. Tad nuo pat pradžios šių sūrių gamybos technologija turėjo užtikrinti, kad produktą būtų galima ilgai išlaikyti, jis ištvertų visą gabenimo laiką ir jį būtų galima vartoti ištisus metus. Dėl to „Cantal“/„Fourme de Cantal“ ir yra ilgai negendantys sūriai.

Nuo XIX a. pabaigos sūrių gamyba iš „buron“ palaipsniui ėmė keltis į pienines. Jose būdavo naudojamas iš kelių ūkių surinktas pienas, tad tapo įmanoma „Cantal“/„Fourme de Cantal“ sūrius gaminti ištisus metus ir geografinė vietovė išsiplėtė į Kantalio masyvo pakraščius. Vis dėlto dauguma tuo metu susikūrusių gamybos cechų neturėjo sūriams nokinti būtinų techninių įgūdžių, patalpų ir lėšų, tad nokinimą patikėdavo šioje srityje besispecializuojantiems rinkos dalyviams.

Pastarieji, kontroliuodami aplinkos sąlygas (vėsūs ir drėgni rūsiai) ir atitinkamai prižiūrėdami sūrių galvas (reguliariai jas valydami, šveisdami ir vartydami), ištobulino sūrių nokinimo patirtį ir žinias, taigi galop imta prekiauti įvairios nokinimo trukmės, dabar įvardijamos nuorodomis „jeune“, „entre-deux“ arba „vieux“, sūriais.

Šiuolaikinės gamybos technologijos yra kilusios iš karvių augintojų naudotų senųjų, patirtimi grįstų gamybos „buron“ technologijų, leidžiančių kontroliuoti parametrus, užtikrinančius, kad produktas ilgai nesugestų. Tad suslėgus tradiciniu sūriu presu varškė geriau nuvarvinama ir padidėja sausojo ekstrakto kiekis. Ilgai brandinama varškės masė įgyja reikiamo rūgštumo. Susmulkinus varškės masę tarp dviejų slėgimų, „Cantal“/„Fourme de Cantal“ sūrių masė įgyja būdingą tekstūrą. Sūdant visą sūrių masę, druska gerai pasiskirsto ir produktas paruošiamas nokinti. Antruoju slėgimu sūriams suteikiama forma.

„Cantal“/„Fourme de Cantal“ yra didelio dydžio, du kartus slėgtas ir pasūdytas sūdant visą masę sūris. Nuoroda „jeune“ žymimi sūriai būna nokinti 30–60 dienų nuo šliužo fermento pridėjimo dienos ir turi mažiausiai 57 % sausojo ekstrakto. Nuorodomis „entre-deux“ ir „vieux“ žymimi sūriai būna nokinti atitinkamai 90–210 ir mažiausiai 240 dienų ir turi atitinkamai mažiausiai 58 % ir 60 % sausojo ekstrakto.

Trumpiausiai nokintų sūrių masė elastinga, ilgiausiai nokintų sūrių masė gali būti šiek tiek trupi. Sausa pluta kinta. Iš pradžių ji būna pilkai balkšva, vėliau tampa aukso spalvos, dar vėliau – ruda, gali atsirasti ochros spalvos ar rudų taškelių. Skonis pieniškas, nokinimo pradžioje gali būti vos rūgštokas, palaipsniui tampa vis turtingesnis, su vaisių prieskoniu, intensyvus ir išliekantis burnoje.

Kadangi dėl atšiauraus klimato ir kalnuoto reljefo geografinėje vietovėje vyrauja ganyklos, joje auginami pieniniai galvijai ir, pasitelkus įprastas praktikas, geriausiai išnaudojami geografinės vietovės žolės ištekliai „Cantal“/„Fourme de Cantal“ sūriams skirto pieno gamybai.

Klimato atšiaurumas, dėl reljefo ir žiemos oro sąlygų keblus susisiekimas ir didelė pieno gamyba leido susiformuoti bendrai gerai atpažįstamo didelio dydžio „Cantal“/„Fourme de Cantal“ sūrių, kurie buvo visuomet prieinamas mitybos išteklius ir prekybos produktas, kurį galima gabenti toli, gamybos patirčiai ir žinioms.

Šiuo metu naudojamos gamybos technologijos (du slėgimai, ilgas brandinimas rūgštumui įgyti, visos masės sūdymas) yra kilusios iš savitos tradicinės patirties ir žinių, kurios leidžia pagaminti įvairaus nokinimo lygio sūrius ir dėl didelio sausojo ekstrakto kiekio juos ilgai išlaikyti.

Ypatingosios „Cantal“/„Fourme de Cantal“ sūrių savybės, būtent jų pluta, masės tekstūra ir skonis, nokinant sūrius dėl ypatingų aplinkos sąlygų ir ypatingos sūrių priežiūros nokinimo metu kinta.

Nuoroda į paskelbtą specifikaciją

Nuoroda į paskelbtą specifikaciją

(Šio reglamento 6 straipsnio 1 dalies antra pastraipa)

https://info.agriculture.gouv.fr/gedei/site/bo-agri/document_administratif-a68e7228-d4ac-4896-beb3-7272baf7b6e6

---

(1)  OL L 343, 2012 12 14, p. 1.

1

---

| 11.2.2020 | LT | Europos Sąjungos oficialusis leidinys | C 46/31 |
| --- | --- | --- | --- |

11.2.2020

LT

Europos Sąjungos oficialusis leidinys

C 46/31

---

Pranešimo apie vyno sektoriaus produkto specifikacijos standartinio pakeitimo patvirtinimą paskelbimas pagal Komisijos deleguotojo reglamento (ES) 2019/33 17 straipsnio 2 ir 3 dalis

(2020/C 46/14)

Šis pranešimas skelbiamas pagal Komisijos deleguotojo reglamento (ES) 2019/331 (1) 17 straipsnio 5 dalį.

PRANEŠIMAS APIE STANDARTINIO PAKEITIMO PATVIRTINIMĄ

„Anjou Villages Brissac“

PDO-FR-A0259-AM01

Pranešimo data: 2019-11-14

PATVIRTINTO PAKEITIMO APRAŠYMAS IR PAGRINDIMAS

1.   Geografinė vietovė

Geografinės vietovės aprašymas iš dalies keičiamas taip: „Visi gamybos etapai vykdomi geografinėje vietovėje, apimančioje toliau išvardytų Meno ir Luaros departamento komunų, kaip jos apibrėžtos 2018 m. Oficialiajame geografinių kodų registre, teritoriją: Brissac Loire Aubance (buvusios šių deleguotųjų komunų teritorijos: Brissac-Quincé, Saint-Saturnin-sur-Loire, Vauchrétien), Denée, Les Garennes sur Loire (buvusios šių deleguotųjų komunų teritorijos: Juigné-sur-Loire, Saint-Jean-des-Mauvrets), Mozé-sur-Louet, Mûrs-Erigné, Saint-Melaine-sur-Aubance, Soulaines-sur-Aubance.

Su geografinės vietovės kartografine medžiaga galima susipažinti Nacionalinio kilmės ir kokybės instituto interneto svetainėje.“

Redakcinio pobūdžio pakeitimas: naujajame administracinių vienetų sąraše atsižvelgiama į administracinių vienetų sujungimus ir kitus pakeitimus, padarytus po specifikacijos patvirtinimo. Siekiant didesnio teisinio tikrumo, sąrašas sudarytas atsižvelgiant į galiojantį Oficialųjį geografinių kodų registrą, kurį kasmet peržiūri INSEE. Geografinės vietovės perimetras lieka visiškai nepakitęs.

Galiausiai nurodoma, jog Nacionalinio kilmės ir kokybės instituto interneto svetainėje pateikiama geografinės vietovės kartografinė medžiaga, kad su ja galėtų susipažinti visuomenė.

Atitinkamai iš dalies keičiamas su geografine vietove susijęs bendrojo dokumento 6 punktas.

2.   Nustatyti sklypai

Specifikacijos 1 skyriaus IV antraštinės dalies 2 punkte po žodžių „2002 m. vasario 14 d.“ įtraukiami žodžiai „ir Nacionalinio komiteto nuolatinės komisijos 2017 m. sausio 19 d. posėdyje“.

Šiuo pakeitimu siekiama įtraukti datą, kai kompetentingos valdžios institucijos patvirtino geografinėje gamybos vietovėje nustatytų sklypų pakeitimą. Sklypų nustatymas reiškia geografinėje gamybos vietovėje esančių sklypų, kuriuose gali būti gaminamas saugomos kilmės vietos nuoroda žymimas produktas, parinkimą.

Bendrajam dokumentui šis pakeitimas įtakos neturi.

3.   Arčiausiai esanti vietovė

1 skyriaus IV antraštinės dalies 3 punkte esantis komunų sąrašas pakeičiamas šiuo sąrašu:

| „— | De Sevro departamentas: Argenton-l’Église, Bouillé-Loretz, Brion-prèsThouet, Louzy, Mauzé-Thouarsais, Saint-Cyr-la-Lande, Sainte-Radegonde, SainteVerge, Saint-Martin-de-Mâcon, Saint-Martin-de-Sanzay, Thouars, Tourtenay, Val en Vignes (buvusios šių deleguotųjų komunų teritorijos: Bouillé-Saint-Paul, Cersay); |
| --- | --- |

„—

De Sevro departamentas: Argenton-l’Église, Bouillé-Loretz, Brion-prèsThouet, Louzy, Mauzé-Thouarsais, Saint-Cyr-la-Lande, Sainte-Radegonde, SainteVerge, Saint-Martin-de-Mâcon, Saint-Martin-de-Sanzay, Thouars, Tourtenay, Val en Vignes (buvusios šių deleguotųjų komunų teritorijos: Bouillé-Saint-Paul, Cersay);

| — | Endro ir Luaros departamentas: Saint-Nicolas-de-Bourgueil; |
| --- | --- |

—

Endro ir Luaros departamentas: Saint-Nicolas-de-Bourgueil;

| — | Atlanto Luaros departamentas: Ancenis, Le Loroux-Bottereau, Le Pallet, La Remaudière, Vair-sur-Loire (buvusi šios deleguotosios komunos teritorija: Anetz), Vallet; |
| --- | --- |

—

Atlanto Luaros departamentas: Ancenis, Le Loroux-Bottereau, Le Pallet, La Remaudière, Vair-sur-Loire (buvusi šios deleguotosios komunos teritorija: Anetz), Vallet;

| — | Meno ir Luaros departamentas: Allonnes, Angers, Antoigné, Artannes-sur-Thouet, Aubigné-sur-Layon, Beaulieu-sur-Layon, Bellevigne-en-Layon (buvusios šių deleguotųjų komunų teritorijos: Champ-sur-Layon, Faveraye-Mâchelles, Faye-d’Anjou, Rablay-sur-Layon, Thouarcé), Blaison-Saint-Sulpice (buvusios šių deleguotųjų komunų teritorijos: Blaison-Gohier, Saint-Sulpice), Bouchemaine, Brain-sur-Allonnes, Brézé, Brissac Loire Aubance (buvusios šių deleguotųjų komunų teritorijos: Alleuds, Charcé-Saint-Ellier-sur-Aubance, Chemellier, Coutures, Luigné, Saint-Rémy-la-Varenne, Saulgé-l’Hôpital), Brossay, Cernusson, Chacé, Chalonnes-sur-Loire, Champtocé-sur-Loire, Chaudefonds-sur-Layon, Chemillé-en-Anjou (buvusios šių deleguotųjų komunų teritorijos: Chanzeaux, La Jumellière, Valanjou), Cizay-la-Madeleine, Cléré-sur-Layon, Le Coudray-Macouard, Courchamps, Dénezé-sous-Doué, Distré, Doué-en-Anjou (buvusios šių deleguotųjų komunų teritorijos: Brigné, Concourson-sur-Layon, Doué-la-Fontaine, Forges, Meigné, Montfort, Saint-Georges-sur-Layon, les Verchers-sur-Layon), Épieds, Fontevraud-l’Abbaye, Gennes-Val-de-Loire (buvusios šių deleguotųjų komunų teritorijos: Chênehutte-Trèves-Cunault, Gennes, Grézillé, Saint-Georges-des-Sept-Voies, Le Thoureil), Huillé, Ingrandes-Le Fresne sur Loire (buvusi šios deleguotosios komunos teritorija: Ingrandes), Jarzé Villages (buvusi šios deleguotosios komunos teritorija: Lué-en-Baugeois), Louresse-Rochemenier, Lys-Haut-Layon (buvusios šių deleguotųjų komunų teritorijos: Cerqueux-sous-Passavant, La Fosse-de-Tigné, Nueil-sur-Layon, Tancoigné, Tigné, Trémont, Vihiers), Mauges-sur-Loire (buvusios šių deleguotųjų komunų teritorijos: La Chapelle-Saint-Florent, Le Marillais, Le Mesnil-en-Vallée, Montjean-sur-Loire, La Pommeraye, Saint-Florent-le-Vieil, Saint-Laurent-de-la-Plaine, Saint-Laurent-du-Mottay), Mazé-Milon (buvusi šios deleguotosios komunos teritorija: Fontaine-Milon), Montilliers, Montreuil-Bellay, Montsoreau, Orée d’Anjou (buvusios šių deleguotųjų komunų teritorijos: Bouzillé, Champtoceaux, Drain, Landemont, Liré, Saint-Laurent-des-Autels, La Varenne), Parnay, Passavant-sur-Layon, La Possonnière, Le Puy-Notre-Dame, Rochefort-sur-Loire, Rou-Marson, Saint-Cyr-en-Bourg, Sainte-Gemmes-sur-Loire, Saint-Georges-sur-Loire, Saint-Germain-des-Prés, Saint-Just-sur-Dive, Saint-Macaire-du-Bois, Saint-Martin-du-Fouilloux, Saint-Sigismond, Saumur, Savennières, Soucelles, Souzay-Champigny, Terranjou (buvusios šių deleguotųjų komunų teritorijos: Chavagnes, Martigné-Briand, Notre-Dame-d’Allençon), Tuffalun (buvusios šių deleguotųjų komunų teritorijos: Ambillou-Château, Louerre, Noyant-la-Plaine), Turquant, Les Ulmes, Val-du-Layon (buvusios šių deleguotųjų komunų teritorijos: Saint-Aubin-de-Luigné, Saint-Lambert-du-Lattay), Varennes-sur-Loire, Varrains, Vaudelnay, Verrie, Verrières-en-Anjou (buvusios šių deleguotųjų komunų teritorijos: Pellouailles-les-Vignes, Saint-Sylvain-d’Anjou), Villevêque; |
| --- | --- |

—

Meno ir Luaros departamentas: Allonnes, Angers, Antoigné, Artannes-sur-Thouet, Aubigné-sur-Layon, Beaulieu-sur-Layon, Bellevigne-en-Layon (buvusios šių deleguotųjų komunų teritorijos: Champ-sur-Layon, Faveraye-Mâchelles, Faye-d’Anjou, Rablay-sur-Layon, Thouarcé), Blaison-Saint-Sulpice (buvusios šių deleguotųjų komunų teritorijos: Blaison-Gohier, Saint-Sulpice), Bouchemaine, Brain-sur-Allonnes, Brézé, Brissac Loire Aubance (buvusios šių deleguotųjų komunų teritorijos: Alleuds, Charcé-Saint-Ellier-sur-Aubance, Chemellier, Coutures, Luigné, Saint-Rémy-la-Varenne, Saulgé-l’Hôpital), Brossay, Cernusson, Chacé, Chalonnes-sur-Loire, Champtocé-sur-Loire, Chaudefonds-sur-Layon, Chemillé-en-Anjou (buvusios šių deleguotųjų komunų teritorijos: Chanzeaux, La Jumellière, Valanjou), Cizay-la-Madeleine, Cléré-sur-Layon, Le Coudray-Macouard, Courchamps, Dénezé-sous-Doué, Distré, Doué-en-Anjou (buvusios šių deleguotųjų komunų teritorijos: Brigné, Concourson-sur-Layon, Doué-la-Fontaine, Forges, Meigné, Montfort, Saint-Georges-sur-Layon, les Verchers-sur-Layon), Épieds, Fontevraud-l’Abbaye, Gennes-Val-de-Loire (buvusios šių deleguotųjų komunų teritorijos: Chênehutte-Trèves-Cunault, Gennes, Grézillé, Saint-Georges-des-Sept-Voies, Le Thoureil), Huillé, Ingrandes-Le Fresne sur Loire (buvusi šios deleguotosios komunos teritorija: Ingrandes), Jarzé Villages (buvusi šios deleguotosios komunos teritorija: Lué-en-Baugeois), Louresse-Rochemenier, Lys-Haut-Layon (buvusios šių deleguotųjų komunų teritorijos: Cerqueux-sous-Passavant, La Fosse-de-Tigné, Nueil-sur-Layon, Tancoigné, Tigné, Trémont, Vihiers), Mauges-sur-Loire (buvusios šių deleguotųjų komunų teritorijos: La Chapelle-Saint-Florent, Le Marillais, Le Mesnil-en-Vallée, Montjean-sur-Loire, La Pommeraye, Saint-Florent-le-Vieil, Saint-Laurent-de-la-Plaine, Saint-Laurent-du-Mottay), Mazé-Milon (buvusi šios deleguotosios komunos teritorija: Fontaine-Milon), Montilliers, Montreuil-Bellay, Montsoreau, Orée d’Anjou (buvusios šių deleguotųjų komunų teritorijos: Bouzillé, Champtoceaux, Drain, Landemont, Liré, Saint-Laurent-des-Autels, La Varenne), Parnay, Passavant-sur-Layon, La Possonnière, Le Puy-Notre-Dame, Rochefort-sur-Loire, Rou-Marson, Saint-Cyr-en-Bourg, Sainte-Gemmes-sur-Loire, Saint-Georges-sur-Loire, Saint-Germain-des-Prés, Saint-Just-sur-Dive, Saint-Macaire-du-Bois, Saint-Martin-du-Fouilloux, Saint-Sigismond, Saumur, Savennières, Soucelles, Souzay-Champigny, Terranjou (buvusios šių deleguotųjų komunų teritorijos: Chavagnes, Martigné-Briand, Notre-Dame-d’Allençon), Tuffalun (buvusios šių deleguotųjų komunų teritorijos: Ambillou-Château, Louerre, Noyant-la-Plaine), Turquant, Les Ulmes, Val-du-Layon (buvusios šių deleguotųjų komunų teritorijos: Saint-Aubin-de-Luigné, Saint-Lambert-du-Lattay), Varennes-sur-Loire, Varrains, Vaudelnay, Verrie, Verrières-en-Anjou (buvusios šių deleguotųjų komunų teritorijos: Pellouailles-les-Vignes, Saint-Sylvain-d’Anjou), Villevêque;

| — | Vjeno departamentas: Berrie, Curçay-sur-Dive, Glénouze, Pouançay, Ranton, Saint-Léger-de-Montbrillais, Saix, Ternay, Les Trois-Moutiers.“ |
| --- | --- |

—

Vjeno departamentas: Berrie, Curçay-sur-Dive, Glénouze, Pouançay, Ranton, Saint-Léger-de-Montbrillais, Saix, Ternay, Les Trois-Moutiers.“

Taip atsižvelgta į komunų sujungimą po paskutinės specifikacijos versijos. Arčiausiai esančios vietovės perimetras lieka visiškai nepakitęs.

Atitinkamai iš dalies keičiamas su papildomomis sąlygomis susijęs bendrojo dokumento 9 punktas.

4.   Agrarinės aplinkosaugos nuostatos

Į 1 skyriaus VI antraštinės dalies 2 punktą įterpiamas tekstas: „Tarp eilių turi augti prižiūrima savaime išaugusi ar pasėta augalinė danga. Jei tokios augalinės dangos nėra, veiklos vykdytojas privalo įdirbti dirvą, kad augalija išaugtų savaime, arba pagrįsti už vynuogininkystę atsakingų valdžios institucijų patvirtintų biologinės kontrolės preparatų naudojimą. Sklype naudojant biologinės kontrolės herbicidus, kitus herbicidus naudoti draudžiama.“

Šis pakeitimas susijęs su dabartiniais veiklos vykdytojų, siekiančių visame Anžu krašte pereiti prie ekologinio ūkininkavimo, praktikos pokyčiais. Taip pat jis atspindi vis didėjantį susirūpinimą dėl technologinių procesų poveikio aplinkai. Sudarant palankias sąlygas augti augalinei dangai, naikinant piktžoles mechaniniu būdu ar naudojant biologinės kontrolės preparatus naudojama mažiau cheminių herbicidų. Pradėjus naudoti mažiau herbicidų, turėtų tapti įmanoma geriau apsaugoti vynuogynų dirvožemį ir išsaugoti natūralias jo savybes (derlingumą, biologinę įvairovę, biologinį išsivalymą), prisidedančias prie vynų kokybės bei autentiškumo ir stiprinančias vietovės įvaizdį.

Bendrajam dokumentui šis pakeitimas įtakos neturi.

5.   Oficialus vynuogių derliaus ėmimo paskelbimas

Iš specifikacijos 1 skyriaus VII antraštinės dalies 1 punkto išbraukiamas sakinys: „Vynuogių derliaus ėmimo pradžios data nustatoma pagal Kaimo ir jūrų žuvininkystės kodekso D. 645-6 straipsnį.“

Nustatyti vynuogių derliaus ėmimo pradžios datą nebėra būtina, nes nuo šiol veiklos vykdytojai naudojasi įvairiausiomis priemonėmis, leidžiančiomis tiksliai nustatyti, kada vynuogės yra sunokusios. Kiekvienas veiklos vykdytojas turi tam tikrą skaičių individualių ir bendrai naudojamų priemonių ir įrangos, leidžiančios kiekviename sklype tiksliai nustatyti tinkamiausią derliaus ėmimo pradžios dieną, atsižvelgiant į gamybos tikslus.

Bendrajam dokumentui šis pakeitimas įtakos neturi.

6.   Cukrų kiekis

1 skyriaus IX antraštinės dalies 1 punkto b papunktyje prieš žodžius „gliukozės ir fruktozės“ įtraukiami žodžiai „po fermentavimo“.

Šiuo pakeitimu siekiama išvengti painiojimo su cukrų kiekiu iki fermentavimo, tad svarbu patikslinti, kad šį kiekį būtina tikrinti po fermentavimo.

Bendrajam dokumentui šis pakeitimas įtakos neturi.

7.   Fermentavimo patalpos pajėgumas

1 skyriaus IX antraštinės dalies 1 punkto d papunktyje sakinys: „Kiekvieno veiklos vykdytojo fermentavimo patalpos pajėgumas yra lygus ne mažiau kaip 1,4 karto vidutinio ūkio produktyvumo per pastaruosius penkerius metus.“ keičiamas sakiniu: „Kiekvieno veiklos vykdytojo fermentavimo patalpos pajėgumas yra lygus ne mažiau kaip 1,4 karto vidutinio fermentacijai naudojamos misos kiekio per pastaruosius penkerius metus.“

Specifikacijoje buvo nurodytas ne hektolitrais ar m3 išreikštas tūrinis pajėgumas, o gamybos kiekis, t. y derliaus kiekis, padalytas iš gamybos ploto (pavyzdžiui, išreikštas hl/ha). Siūlomas pakeitimas leidžia nekeičiant esmės (išlieka nustatytas 1,4 karto vidutinio ūkyje per paskutinius derliaus ėmimo metus fermentacijai naudojamos misos kiekio) ištaisyti šį dydžių neatitikimą.

Bendrajam dokumentui šis pakeitimas įtakos neturi.

8.   Vyno išleidimas į apyvartą

Išbraukiamas 1 skyriaus IX antraštinės dalies 5 punkto b papunktis dėl vyno išleidimo į apyvartą tarp įgaliotųjų sandėlių savininkų datos.

Bendrajam dokumentui šis pakeitimas įtakos neturi.

9.   Ryšys su geografine vietove

Ryšys su geografine vietove pakoreguotas siekiant atnaujinti susijusių komunų skaičių (vietoje 10 komunų dabar yra 7). Šioje dalyje patikslinama, kad nurodyta vidutinė temperatūra yra metinė vidutinė temperatūra.

Atitinkamai iš dalies keičiamas su nuoroda susijęs bendrojo dokumento 8 punktas.

10.   Pereinamojo laikotarpio priemonė

1 skyriaus XI antraštinėje dalyje įterpiama ši nuostata: „Nuostatos dėl privalomos prižiūrimos savaime išaugusios ar pasėtos tarpueilių augalinės dangos arba, jei tokios augalinės dangos nėra, prievolės veiklos vykdytojui įdirbti dirvą arba naudoti biologinės kontrolės preparatus savaime išaugusiai augalijai kontroliuoti netaikomos iki šios specifikacijos patvirtinimo augusiems vynuogynams, kuriuose atstumai tarp eilių ne didesni nei 1,70 m.“

Pereinamojo laikotarpio priemonė suteikia galimybę nebausti esamų vynuogynų, kurių dabartinis priežiūros būdas neatitinka agrarinės aplinkosaugos nuostatų. Tankiai susodintuose vynuogynuose, kuriuose atstumas tarp eilių ne didesnis nei 1,70 m, gali kilti techninių problemų palaikant nuolatinę augalinę dangą ar įdirbant žemę (darbų atlikimas mechanizuotu būdu, įranga, įrankiai). Neaukštų vynmedžių vynuogynuose augalija pavasarį taip pat gali padidinti šalnų pavojų. Be to, kuo tankiau vynuogyne susodinti vynmedžiai, tuo daugiau vandens iš jų atima augalinė danga. Kita vertus, po specifikacijos patvirtinimo pasodinti vynuogynai jau privalės atitikti įterpiamas agrarinės aplinkosaugos nuostatas nepriklausomai nuo sodinių pasodinimo tankumo ir atstumo tarp eilių.

Bendrajam dokumentui šis pakeitimas įtakos neturi.

11.   Registrai

2 skyriaus II antraštinės dalies 3 punkte žodis „potencinė“ pakeičiamas žodžiu „natūrali“.

Kad sutaptų su visos Anžu-Somiūro vietovės specifikacijos redakcija, formuluotės „potencinė koncentracija“ arba „laipsnis“ pakeičiamos formuluote „natūrali alkoholio koncentracija tūrio procentais“. Dėl šių pakeitimų specifikaciją tampa lengviau skaityti. Su registrais susijusių nuostatų suderinimu siekiama, kad taptų lengviau parengti tų registrų tikrinimo ir kontrolės planą.

Bendrajam dokumentui šis pakeitimas įtakos neturi.

12.   Pagrindiniai tikrinami punktai

Pakoreguotas 3 skyrius, kad sutaptų Anžu-Somiūro vietovės specifikacijos pagrindinių tikrinamų punktų redakcija.

Bendrajam dokumentui šis pakeitimas įtakos neturi.

BENDRASIS DOKUMENTAS

1.   Produkto pavadinimas

Anjou Villages Brissac

2.   Geografinės nuorodos tipas

SKVN – saugoma kilmės vietos nuoroda

3.   Vynuogių produktų kategorijos

1. Vynas

4.   Vyno (-ų) aprašymas

Tai neputojantys raudonieji vynai, kuriems būdingos tokios pagrindinės analitinės savybės:

Šių vynų mažiausia natūrali alkoholio koncentracija tūrio procentais yra 11 %.

Pienarūgštis rūgimas turi būti pasibaigęs. Obuolių rūgšties kiekis parduoti paruoštuose neišpilstytuose vynuose arba išpilstomuose vynuose yra ne didesnis kaip 0,4 g/l.

Po fermentacijos didžiausias fermentuojamų cukrų (gliukozės ir fruktozės) kiekis vynuose yra 3 g/l.

Po sodrinimo vynų visuminė alkoholio koncentracija tūrio procentais neviršija 12,5 %.

Lakusis rūgštingumas, bendrasis rūgštingumas ir bendras sieros dioksido kiekis atitinka vertes, nustatytas ES teisės aktuose.

Vynai vyno gamybos rūsiuose brandinami bent iki kitų metų po derliaus nuėmimo birželio 30 d.

Šie raudonieji vynai gaminami iš ’Cabernet franc N’ ir ’Cabernet sauvignon N’ veislių vynuogių. Sodri jų spalva nurodo turtingą skonį. Aromatai dažniausiai kompleksiški. Juntamas mišrus raudonų ar juodų vaisių, prieskonių, žvėrienos arba medienos aromatas. Skonis intensyvus ir sodrus, išsaugantis įvairius aromatus. Būdingi aiškiai juntami, tinkamai ištirpę taninai ir ilgai išliekantis poskonis.

| Bendrosios analitinės savybės |
| --- |
| Didžiausia visuminė alkoholio koncentracija (tūrio %) | |
| Mažiausia faktinė alkoholio koncentracija (tūrio %) | |
| Mažiausias bendrasis rūgštingumas | |
| Didžiausias lakusis rūgštingumas (miliekvivalentais viename litre) | |
| Bendras sieros dioksido kiekis (miligramais viename litre) | |

Bendrosios analitinės savybės

Didžiausia visuminė alkoholio koncentracija (tūrio %)

Mažiausia faktinė alkoholio koncentracija (tūrio %)

Mažiausias bendrasis rūgštingumas

Didžiausias lakusis rūgštingumas (miliekvivalentais viename litre)

Bendras sieros dioksido kiekis (miligramais viename litre)

5.   Vyno gamybos metodai

a)   
  Pagrindiniai vynininkystės metodai

Specifiniai vynininkystės metodai

Sodinimo tankumas ir atstumai tarp eilių bei augalų

Auginimo praktika

Minimalus vynuogyno tankumas – 4 000 vynmedžių sodinių viename hektare. Atstumas tarp eilių negali būti didesnis nei 2,50 m, o atstumas tarp augalų toje pačioje eilėje turi būti ne mažesnis nei 1 m. Vynuogynų, kurių tankumas mažesnis kaip 4 000 sodinių viename hektare, tačiau ne mažesnis kaip 3 300 sodinių viename hektare, derliui suteikiama teisė į saugomą kilmės vietos nuorodą su sąlyga, kad bus laikomasi šioje specifikacijoje nustatytų priraišiojimo ir lapijos aukščio taisyklių. Šiuose sklypuose atstumas tarp eilių negali būti didesnis nei 3 m, o atstumas tarp augalų toje pačioje eilėje turi būti ne mažesnis nei 1 m.

Drėkinimas

Auginimo praktika

Laistyti draudžiama.

Specifinis vynininkystės metodas

Leidžiama taikyti sodrinimo pašalinant vandenį metodus. Didžiausia dalinė koncentracija, palyginti su sodrinamu tūriu, yra 10 %. Draudžiama naudoti medžio skiedras. Po sodrinimo vynų visuminė alkoholio koncentracija tūrio procentais neviršija 12,5 %.

Be to, kas nurodyta pirmiau, vynai turi būti gaminami laikantis visoje Sąjungoje taikytinų ir Kaimo ir jūrų žuvininkystės kodekse nustatytų vynininkystės praktikos reikalavimų.

b)   
  Didžiausias gamybos kiekis

56 hektolitrai iš hektaro.

6.   Nustatyta geografinė vietovė

Visi gamybos etapai vykdomi geografinėje vietovėje, apimančioje toliau išvardytų Meno ir Luaros departamento komunų, kaip jos apibrėžtos 2018 m. Oficialiajame geografinių kodų registre, teritoriją: Brissac Loire Aubance (buvusios šių deleguotųjų komunų teritorijos: Brissac-Quincé, Saint-Saturnin-sur-Loire, Vauchrétien), Denée, Les Garennes sur Loire (buvusios šių deleguotųjų komunų teritorijos: Juigné-sur-Loire, Saint-Jean-des-Mauvrets), Mozé-sur-Louet, Mûrs-Erigné, Saint-Melaine-sur-Aubance, Soulaines-sur-Aubance.

Su geografinės vietovės kartografine medžiaga galima susipažinti Nacionalinio kilmės ir kokybės instituto interneto svetainėje.

7.   Pagrindinės vynuogių veislės

’Cabernet-Sauvignon N’

’Cabernet franc N’

8.   Ryšys (-iai) su geografine vietove

1.   Informacija apie geografinę vietovę

a)   Gamtinių veiksnių, darančių įtaką ryšiui, aprašymas

Saugomos kilmės vietos nuorodos „Anjou villages Brissac“ geografinė vietovė išsidėsčiusi ant Armorikos aukštumos skalūnų arba skalūnų ir smiltainio padengtos plačios plynaukštės, nuožulniai besileidžiančios link Luaros. Kraštovaizdžiui būdingi gausūs įvairiomis kryptimis besileidžiantys šlaitai, kurių aukštis svyruoja nuo 50 iki 90 m. 2018 m. geografinė vietovė sutapatinta su saugomos kilmės vietos nuorodos „Coteaux de l’Aubance“ vietove ir apima 7 Anžė miesto pietvakariuose esančias komunas.

Vakaruose geografinė vietovė ribojasi su Obanso upės žiotimis santakoje su Luara, rytuose – su kreidos periodo plynaukšte, ant kurios susiformavo kalkinis dirvožemis (Paryžiaus baseino riba), šiaurėje – su Luaros upe, o pietinėje dalyje – su Brisako ir Boljė miškais. Obansas yra šią geografinę vietovę simbolizuojantis nedidelis Luaros intakas, nuo savo ištakų tekantis šiaurėn iki Brisak Kensė komunos, garsėjančios XVI a. pilimi. Tuomet jis pasuka link šiaurės vakarų, tęsiasi iki Miurz Erinjė komunos, o tada teka lygiagrečiai su Luara.

Ant skalūnų substrato susiformavęs dirvožemis dažniausiai yra negilus, gerai išlaikantis šilumą ir turintis mažai vandens atsargų. Geografinės vietovės vakarinėje dalyje itin akmeningame dirvožemyje pasitaiko efuzinių rūgščių (riolitas) arba bazinių uolienų (spilitas) gyslų. Geografinės vietovės šiaurinėje dalyje esančių komunų dirvožemiui būdingos skalūnų formacijos. Skalūnų plokšteles žmonės nuo seno naudojo namams statyti, stogams dengti, grindims kloti ir net kai kuriems baldams, pvz., stalams, taip pat praustuvėms ar laiptams gaminti. Visa tai pabrėžia šios teritorijos išskirtinumą. Šios detalės labai būdingos kraštovaizdžiui ir prisideda prie vynuogyno tapatumo. Geografinės vietovės rytinė dalis plyti virš cenomanio laikotarpio formacijų, kurios dengia prekambro laikotarpio pagrindą.

Geografinė vietovė yra mažai drėkinama zona, kuriai teigiamą įtaką daro fenas, o aukštesnis Šoltė ir Možo vietovių reljefas saugo ją nuo vandenyno drėgmės. Per metus čia iškrenta maždaug 585 milimetrai kritulių, o Šoltė jų iškrenta apie 800 milimetrų. Brisak Kensė nustatytos vertės yra žemiausios tarp Meno ir Luaros departamento meteorologijos stočių. Be to, nustatyta, kad lietaus kiekis vegetaciniu laikotarpiu čia skiriasi maždaug 100 mm, palyginti su likusia departamento teritorija. Vidutinė metinė temperatūra yra palyginti aukšta (maždaug 12 °C) ir 1 °C aukštesnė nei likusioje Meno ir Luaros departamento dalyje. Ypatingą šios vietovės mezoklimatą dar labiau išryškina pietų kraštams būdinga flora, kurioje gausu akmeninių ąžuolų ir italinių pušų.

b)   Žmogaus veiksnių, darančių įtaką ryšiui, aprašymas

Kai kurios vynuogynui būdingos savybės pastebėtos labai seniai. Pavyzdžiui, Gijori vyresnysis 1865 m. leidinyje „Anžė žemės ūkio ir pramonės bendrovės žinios“ rašė, kad Sen Meleno prie Obanso komunoje sodinami „Bretanės sodiniai“ (taip vadinami todėl, kad laivais būdavo plukdomi per Luaros žiotis, kurios tuo metu priklausė Bretanės regionui). Tie sodiniai buvo ’Cabernet franc N’ veislės. Ši vynuogių veislė ypač išplito po vynuoginių filokserų, sunaikinusių daugiau nei tris ketvirtadalius Anžė vynuogynų, antplūdžio.

XX a. pradžioje daugiausia buvo gaminamas lengvas rožinis vynas, mėgstamas vietinėse kavinėse. Kai XX a. buvo įsteigtas Brisako vyno brandinimo kooperatyvas, pradėtas gaminti raudonasis vynas. Tuo pačiu metu pradėti auginti vėlyvesnės, negiliam dirvožemiui puikiai tinkančios ’Cabernet-sauvignon N’ veislės vynmedžiai.

Brisako regiono vyndariai nuo 1979 m. dėjo pastangas, kad būtų pripažinta saugoma kilmės vietos nuoroda „Anjou Villages“. Galop jų iniciatyva ši nuoroda 1991 m. lapkričio 14 d. pripažinta 46 saugomos kilmės vietos nuorodos „Anjou“ komunose. Be to, buvo nustatyti konkretūs sklypai ir griežtos gamybos taisyklės, kuriomis siekta užtikrinti kompleksiško raudonojo vyno, kuris išpilstomas vasaros pradžioje po brandinimo etapo, užtikrinančio tinkamus taninus, gamybą.

Vis dėlto Brisako regiono specialistai visada buvo įsitikinę, kad jų vietovė ir įgūdžiai gali labai prisidėti prie raudonųjų vynų gamybos originalumo. Atsidavę vyndariai atkakliai ieškojo vietovei geriausiai tinkančių vynuogių veislių, tobulino vynmedžių genėjimo ir auginimo technikas, skynė tinkamiausiai sunokusias vynuoges, gerino temperatūros reguliavimo ir maceracijos trukmės metodus ir galop savo darbu pasiekė, kad būtų pripažinta saugoma kilmės vietos nuoroda „Anjou Villages Brissac“ – tai įvyko 1998 m. vasario 17 d.

2.   Informacija apie produkto kokybę ir savybes

Šie raudonieji vynai gaminami iš ’Cabernet franc N’ ir ’Cabernet sauvignon N’ veislių vynuogių.

Sodri jų spalva nurodo turtingą skonį. Aromatai dažniausiai kompleksiški. Juntamas mišrus raudonų ar juodų vaisių, prieskonių, žvėrienos arba medienos aromatas. Skonis intensyvus ir sodrus, išsaugantis įvairius aromatus. Būdingi aiškiai juntami, tinkamai ištirpę taninai ir ilgai išliekantis poskonis.

Šį turtingo skonio vyną degustuoti reikėtų po penkerių ar šešerių metų.

3.   Priežastiniai ryšiai

Dėl tiksliai nustatytiems sklypams būdingo negilaus dirvožemio ir atitinkamų darbo įgūdžių, taip pat dėl topografinių duomenų, dėl kurių vietovė yra puikiai apšviesta ir reguliariai natūraliai drėkinama, sąveikos ’Cabernet franc N’ ir ’Cabernet-sauvignon N’ vynuogių veislės gali visiškai atskleisti originalias savo savybes. Dėl vietovės ypatumų augalai ir jų derlingumo potencialas reikalauja optimalios priežiūros. Ją užtikrina griežtos vynmedžių auginimo ir genėjimo taisyklės. Vyndariai stebi ir analizuoja savo vynuogynus, o tai suteikia jiems galimybę tiksliai nustatyti vynmedžių sodinimo vietą: ’Cabernet-sauvignon N’ vynuogių veislei labiau tinka negilus dirvožemis, o ’Cabernet franc N’ daugiausia sodinama molingame cenomanio laikotarpio kalkžemyje arba ant skalūnų susiformavusiame rudžemyje, kuriame susikaupia daugiau vandens atsargų.

Veiklos vykdytojų įgūdžiai leidžia užtikrinti, kad vynuogės būtų skinamos tuomet, kai mažiausias cukraus kiekis viename litre yra 189 g ir kai tinkamai susiformuoja fenoliai. Veiklos vykdytojai iš kartos į kartą perdavė patirtį, kaip taikant vyno gamybos technikas geriausiai išnaudoti vynuogių savybes. Ilgainiui vynai po fermentacijos pradėti brandinti kubiluose, siekiant išgauti kompleksiškus aromatus, o svarbiausia – pasiekti, kad taninai taptų švelnūs it šilkiniai. Siekiant šių tikslų specifikacijoje nustatytas trumpiausias brandinimo laikotarpis – iki kitų metų po derliaus nuėmimo birželio 30 d.

Saugoma kilmės vietos nuoroda „Anjou villages Brissac“ yra vienas iš Anžu regiono vynų pasididžiavimų. Labai svarbiu renginiu, garsinančiu Anžu regiono degustuojamų derliaus metų raudonuosius vynus, tapo „Vynų ambasadoriaus“ rinkimai, t. y. degustacija, per kurią vyndariai ir vyno pasaulio specialistai renka saugomai kilmės vietos nuorodai „Anjou villages Brissac“ geriausiai atstovaujantį vyną.

9.   Kitos pagrindinės sąlygos (išpilstymas, ženklinimas, kiti reikalavimai)

Arčiausiai esanti vietovė

Teisinis pagrindas:

ES teisės aktai

Papildomos sąlygos rūšis:

Su gamyba nustatytoje geografinėje vietovėje susijusi nukrypti leidžianti nuostata

Sąlygos aprašymas:

Arčiausiai esanti vietovė, kuriai taikoma su vyndaryste, vyno gamyba ir brandinimu susijusi nukrypti leidžianti nuostata, apima šių komunų, kaip jos apibrėžtos 2018 m. Oficialiajame geografinių kodų registre, teritorijas:

| — | De Sevro departamentas: Argenton-l’Église, Bouillé-Loretz, Brionprès-Thouet, Louzy, Mauzé-Thouarsais, Saint-Cyr-la-Lande, Sainte-Radegonde, Sainte-Verge, Saint-Martin-de-Mâcon, Saint-Martin-de-Sanzay, Thouars, Tourtenay, Val en Vignes (buvusios šių deleguotųjų komunų teritorijos: Bouillé-Saint-Paul, Cersay); |
| --- | --- |

—

De Sevro departamentas: Argenton-l’Église, Bouillé-Loretz, Brionprès-Thouet, Louzy, Mauzé-Thouarsais, Saint-Cyr-la-Lande, Sainte-Radegonde, Sainte-Verge, Saint-Martin-de-Mâcon, Saint-Martin-de-Sanzay, Thouars, Tourtenay, Val en Vignes (buvusios šių deleguotųjų komunų teritorijos: Bouillé-Saint-Paul, Cersay);

| — | Endro ir Luaros departamentas: Saint-Nicolas-de-Bourgueil; |
| --- | --- |

—

Endro ir Luaros departamentas: Saint-Nicolas-de-Bourgueil;

| — | Atlanto Luaros departamentas: Ancenis, Le Loroux-Bottereau, Le Pallet, La Remaudière, Vair-sur-Loire (buvusi šios deleguotosios komunos teritorija: Anetz), Vallet; |
| --- | --- |

—

Atlanto Luaros departamentas: Ancenis, Le Loroux-Bottereau, Le Pallet, La Remaudière, Vair-sur-Loire (buvusi šios deleguotosios komunos teritorija: Anetz), Vallet;

| — | Meno ir Luaros departamentas: Allonnes, Angers, Antoigné, Artannes-surThouet, Aubigné-sur-Layon, Beaulieu-sur-Layon, Bellevigne-en-Layon (buvusios šių deleguotųjų komunų teritorijos: Champ-sur-Layon, Faveraye-Mâchelles, Faye-d’Anjou, Rablay-sur-Layon, Thouarcé), Blaison-Saint-Sulpice (buvusios šių deleguotųjų komunų teritorijos: Blaison-Gohier, Saint-Sulpice), Bouchemaine, Brain-sur-Allonnes, Brézé, Brissac Loire Aubance (buvusios šių deleguotųjų komunų teritorijos: Alleuds, Charcé-Saint-Ellier-sur-Aubance, Chemellier, Coutures, Luigné, Saint-Rémy-la-Varenne, Saulgé-l’Hôpital), Brossay, Cernusson, Chacé, Chalonnes-sur-Loire, Champtocé-sur-Loire, Chaudefonds-sur-Layon, Chemillé-en-Anjou (buvusios šių deleguotųjų komunų teritorijos: Chanzeaux, La Jumellière, Valanjou), Cizay-la-Madeleine, Cléré-sur-Layon, Le Coudray-Macouard, Courchamps, Dénezé-sous-Doué, Distré, Doué-en-Anjou (buvusios šių deleguotųjų komunų teritorijos: Brigné, Concourson-sur-Layon, Doué-la-Fontaine, Forges, Meigné, Montfort, Saint-Georges-sur-Layon, les Verchers-sur-Layon), Épieds, Fontevraud-l’Abbaye, Gennes-Val-de-Loire (buvusios šių deleguotųjų komunų teritorijos: Chênehutte-Trèves-Cunault, Gennes, Grézillé, Saint-Georges-des-Sept-Voies, Le Thoureil), Huillé, Ingrandes-Le Fresne sur Loire (buvusi šios deleguotosios komunos teritorija: Ingrandes), Jarzé Villages (buvusi šios deleguotosios komunos teritorija: Lué-en-Baugeois), Louresse-Rochemenier, Lys-Haut-Layon (buvusios šių deleguotųjų komunų teritorijos: Cerqueux-sous-Passavant, La Fosse-de-Tigné, Nueil-sur-Layon, Tancoigné, Tigné, Trémont, Vihiers), Mauges-sur-Loire (buvusios šių deleguotųjų komunų teritorijos: La Chapelle-Saint-Florent, Le Marillais, Le Mesnil-en-Vallée, Montjean-sur-Loire, La Pommeraye, Saint-Florent-le-Vieil, Saint-Laurent-de-la-Plaine, Saint-Laurent-du-Mottay), Mazé-Milon (buvusi šios deleguotosios komunos teritorija: Fontaine-Milon), Montilliers, Montreuil-Bellay, Montsoreau, Orée d’Anjou (buvusios šių deleguotųjų komunų teritorijos: Bouzillé, Champtoceaux, Drain, Landemont, Liré, Saint-Laurent-des-Autels, La Varenne), Parnay, Passavant-sur-Layon, La Possonnière, Le Puy-Notre-Dame, Rochefort-sur-Loire, Rou-Marson, Saint-Cyr-en-Bourg, Sainte-Gemmes-sur-Loire, Saint-Georges-sur-Loire, Saint-Germain-desPrés, Saint-Just-sur-Dive, Saint-Macaire-du-Bois, Saint-Martin-du-Fouilloux, Saint-Sigismond, Saumur, Savennières, Soucelles, Souzay-Champigny, Terranjou (buvusios šių deleguotųjų komunų teritorijos: Chavagnes, Martigné-Briand, Notre-Dame-d’Allençon), Tuffalun (buvusios šių deleguotųjų komunų teritorijos: Ambillou-Château, Louerre, Noyant-la-Plaine), Turquant, Les Ulmes, Val-du-Layon (buvusios šių deleguotųjų komunų teritorijos: Saint-Aubin-de-Luigné, Saint-Lambert-du-Lattay), Varennes-sur-Loire, Varrains, Vaudelnay, Verrie, Verrières-en-Anjou (buvusios šių deleguotųjų komunų teritorijos: Pellouailles-les-Vignes, Saint-Sylvain-d’Anjou), Villevêque; |
| --- | --- |

—

Meno ir Luaros departamentas: Allonnes, Angers, Antoigné, Artannes-surThouet, Aubigné-sur-Layon, Beaulieu-sur-Layon, Bellevigne-en-Layon (buvusios šių deleguotųjų komunų teritorijos: Champ-sur-Layon, Faveraye-Mâchelles, Faye-d’Anjou, Rablay-sur-Layon, Thouarcé), Blaison-Saint-Sulpice (buvusios šių deleguotųjų komunų teritorijos: Blaison-Gohier, Saint-Sulpice), Bouchemaine, Brain-sur-Allonnes, Brézé, Brissac Loire Aubance (buvusios šių deleguotųjų komunų teritorijos: Alleuds, Charcé-Saint-Ellier-sur-Aubance, Chemellier, Coutures, Luigné, Saint-Rémy-la-Varenne, Saulgé-l’Hôpital), Brossay, Cernusson, Chacé, Chalonnes-sur-Loire, Champtocé-sur-Loire, Chaudefonds-sur-Layon, Chemillé-en-Anjou (buvusios šių deleguotųjų komunų teritorijos: Chanzeaux, La Jumellière, Valanjou), Cizay-la-Madeleine, Cléré-sur-Layon, Le Coudray-Macouard, Courchamps, Dénezé-sous-Doué, Distré, Doué-en-Anjou (buvusios šių deleguotųjų komunų teritorijos: Brigné, Concourson-sur-Layon, Doué-la-Fontaine, Forges, Meigné, Montfort, Saint-Georges-sur-Layon, les Verchers-sur-Layon), Épieds, Fontevraud-l’Abbaye, Gennes-Val-de-Loire (buvusios šių deleguotųjų komunų teritorijos: Chênehutte-Trèves-Cunault, Gennes, Grézillé, Saint-Georges-des-Sept-Voies, Le Thoureil), Huillé, Ingrandes-Le Fresne sur Loire (buvusi šios deleguotosios komunos teritorija: Ingrandes), Jarzé Villages (buvusi šios deleguotosios komunos teritorija: Lué-en-Baugeois), Louresse-Rochemenier, Lys-Haut-Layon (buvusios šių deleguotųjų komunų teritorijos: Cerqueux-sous-Passavant, La Fosse-de-Tigné, Nueil-sur-Layon, Tancoigné, Tigné, Trémont, Vihiers), Mauges-sur-Loire (buvusios šių deleguotųjų komunų teritorijos: La Chapelle-Saint-Florent, Le Marillais, Le Mesnil-en-Vallée, Montjean-sur-Loire, La Pommeraye, Saint-Florent-le-Vieil, Saint-Laurent-de-la-Plaine, Saint-Laurent-du-Mottay), Mazé-Milon (buvusi šios deleguotosios komunos teritorija: Fontaine-Milon), Montilliers, Montreuil-Bellay, Montsoreau, Orée d’Anjou (buvusios šių deleguotųjų komunų teritorijos: Bouzillé, Champtoceaux, Drain, Landemont, Liré, Saint-Laurent-des-Autels, La Varenne), Parnay, Passavant-sur-Layon, La Possonnière, Le Puy-Notre-Dame, Rochefort-sur-Loire, Rou-Marson, Saint-Cyr-en-Bourg, Sainte-Gemmes-sur-Loire, Saint-Georges-sur-Loire, Saint-Germain-desPrés, Saint-Just-sur-Dive, Saint-Macaire-du-Bois, Saint-Martin-du-Fouilloux, Saint-Sigismond, Saumur, Savennières, Soucelles, Souzay-Champigny, Terranjou (buvusios šių deleguotųjų komunų teritorijos: Chavagnes, Martigné-Briand, Notre-Dame-d’Allençon), Tuffalun (buvusios šių deleguotųjų komunų teritorijos: Ambillou-Château, Louerre, Noyant-la-Plaine), Turquant, Les Ulmes, Val-du-Layon (buvusios šių deleguotųjų komunų teritorijos: Saint-Aubin-de-Luigné, Saint-Lambert-du-Lattay), Varennes-sur-Loire, Varrains, Vaudelnay, Verrie, Verrières-en-Anjou (buvusios šių deleguotųjų komunų teritorijos: Pellouailles-les-Vignes, Saint-Sylvain-d’Anjou), Villevêque;

| — | Vjeno departamentas: Berrie, Curçay-sur-Dive, Glénouze, Pouançay, Ranton, Saint-Léger-de-Montbrillais, Saix, Ternay, Les Trois-Moutiers. |
| --- | --- |

—

Vjeno departamentas: Berrie, Curçay-sur-Dive, Glénouze, Pouançay, Ranton, Saint-Léger-de-Montbrillais, Saix, Ternay, Les Trois-Moutiers.

Ženklinimas

Teisinis pagrindas:

Nacionalinės teisės aktai

Papildomos sąlygos rūšis:

Papildomos nuostatos dėl ženklinimo

Sąlygos aprašymas:

Visa neprivaloma informacija etiketėse rašoma ne didesniu (nei aukštesniu, nei platesniu) nei dvigubas šrifto, kuriuo užrašytas saugomos kilmės vietos nuorodos pavadinimas, dydžiu.

Atsižvelgiant į specifikacijoje nustatytas taisykles, prie saugomos kilmės vietos nuorodos pavadinimo gali būti pateikiama geografinė nuoroda „Val de Loire“.

Geografinė nuoroda „Val de Loire“ turi būti rašoma ne didesniu (nei aukštesniu, nei platesniu) šriftu nei 2/3 šrifto, kuriuo užrašytas saugomos kilmės vietos nuorodos pavadinimas.

Vynų su saugoma kilmės vietos nuoroda etiketėje gali būti nurodytas mažesnio geografinio vieneto pavadinimas, jei tas vienetas įtrauktas į kadastrą ir nurodytas derliaus nuėmimo deklaracijoje. Į kadastrą įtraukto mažesnio geografinio vieneto pavadinimas rašomas ne didesniu (nei aukštesniu, nei platesniu) šriftu nei pusė šrifto, kuriuo užrašytas saugomos kilmės vietos nuorodos pavadinimas.

Nuoroda į produkto specifikaciją

https://info.agriculture.gouv.fr/gedei/site/bo-agri/document_administratif-0a43e4f9-b0f4-400f-b86a-ed65865455b8

---

(1)  OL L 9, 2019 1 11, p. 2.

---

| 11.2.2020 | LT | Europos Sąjungos oficialusis leidinys | C 46/39 |
| --- | --- | --- | --- |

11.2.2020

LT

Europos Sąjungos oficialusis leidinys

C 46/39

---

Pranešimo apie vyno sektoriaus produkto specifikacijos standartinio pakeitimo patvirtinimą paskelbimas pagal. Komisijos deleguotojo reglamento (ES) 2019/33 17 straipsnio 2 ir 3 dalis

(2020/C 46/15)

Šis pranešimas skelbiamas pagal. Komisijos deleguotojo reglamento (ES) 2019/33 17 straipsnio 5 dalį.

PRANEŠIMAS APIE STANDARTINIO PAKEITIMO PATVIRTINIMĄ

„Rosé de Loire“

PDO-FR-A0150-AM01

Pranešimo data: 2019-11-14

PATVIRTINTO PAKEITIMO APRAŠYMAS IR PAGRINDIMAS

1.   Geografinė vietovė

Dalis apie geografinę vietovę keičiama taip:

„Visi gamybos veiksmai atliekami geografinėje vietovėje, kuri apima toliau nurodytų savivaldybių, kaip jos apibrėžtos 2018 m. Oficialiajame geografinių kodų registre, teritorijas:

De Sevro departamentas: Argenton-l’Église, Bouillé-Loretz, Brion-près-Thouet, Louzy, Mauzé-Thouarsais, Oiron, Saint-Cyr-la-Lande, Sainte-Radegonde, Sainte-Verge, Saint-Martin-de-Mâcon, Saint-Martin-de-Sanzay, Thouars, Tourtenay, Val-en-Vignes (buvusios šių deleguotųjų savivaldybių teritorijos: Bouillé-Saint-Paul, Cersay);

Endro ir Luaros departamentas: Amboise, Anché, Artannes-sur-Indre, Athée-sur-Cher, Avoine, Avon-les-Roches, Azay-le-Rideau, Azay-sur-Cher, Beaumont-en-Véron, Benais, Bléré, Bossay-sur-Claise, Bourgueil, Brizay, Candes-Saint-Martin, Cangey, Chambray-lès-Tours, Chançay, Chanceaux-sur-Choisille, La Chapelle-sur-Loire, Chargé, Cheillé, Chemillé-sur-Indrois, Chenonceaux, Chinon, Chisseaux, Chouzé-sur-Loire, Cinais, Cinq-Mars-la-Pile, Civray-de-Touraine, Coteaux-sur-Loire (buvusios šių deleguotųjų savivaldybių teritorijos: Ingrandes-de-Touraine, Saint-Michel-sur-Loire, Saint-Patrice), Couziers, Cravant-les-Côteaux, La Croix-en-Touraine, Crouzilles, Dierre, Draché, Épeigné-les-Bois, Esvres, Fondettes, Francueil, Genillé, Huismes, L’Île-Bouchard, Joué-lès-Tours, Langeais (buvusi šios deleguotosios savivaldybės teritorija: Langeais), Larçay, Lémeré, Lerné, Lignières de-Touraine, Ligré, Limeray, Lussault-sur-Loire, Luynes, Luzillé, Marçay, Montlouis-sur-Loire, Montreuil-en-Touraine, Mosnes, Nazelles-Négron, Neuillé-le-Lierre, Noizay, Panzoult, Parçay-Meslay, Pocé-sur-Cisse, Pont-de-Ruan, Razines, Restigné, Reugny, Rigny-Ussé, Rivarennes, Rivière, La Roche-Clermault, Rochecorbon, Saché, Saint-Avertin, Saint-Benoît-la-Forêt, Sainte-Maure-de-Touraine, Saint-Étienne-de-Chigny, Saint-Germain-sur-Vienne, Saint-Martin-le-Beau, Saint-Nicolas-de-Bourgueil, Saint-Ouen-les-Vignes, Saint-Règle, Savigny-en-Véron, Savonnières, Sazilly, Seuilly, Souvigny-de-Touraine, Tavant, Theneuil, Thilouze, Thizay, Tours, Vallères, Véretz, Vernou-sur-Brenne, Villaines-les-Rochers, Vouvray;

Luaro ir Šero departamentas: Angé, Blois, Chailles, Châteauvieux, Châtillon-sur-Cher, Chaumont-sur-Loire, Chémery, Chissay-en-Touraine, Choussy, Contres, Couddes, Couffy, Faverolles-sur-Cher, Mareuil-sur-Cher, Méhers, Mesland, Meusnes, Monteaux, Monthou-sur-Bièvre, Monthou-sur-Cher, Montrichard Val de Cher (buvusios šių deleguotųjų savivaldybių teritorijos: Bourré, Montrichard), Noyers-sur-Cher, Oisly, Pontlevoy, Pouillé, Rilly-sur-Loire, Saint-Aignan, Saint-Georges-sur-Cher, Saint-Julien-de-Chédon, Saint-Romain-sur-Cher, Sassay, Seigy, Soings-en-Sologne, Thenay, Thésée, Valaire, Valencisse (buvusios šių deleguotųjų savivaldybių teritorijos: Chambon-sur-Cisse, Molineuf), Vallières-les-Grandes, Valloire-sur-Cisse (buvusi šios deleguotosios savivaldybės teritorija: Chouzy-sur-Cisse), Veuzain-sur-Loire (buvusi šios deleguotosios savivaldybės teritorija: Onzain);

Meno ir Luaros departamentas: Allonnes, Angers, Antoigné, Artannes-sur-Thouet, Aubigné-sur-Layon, Beaulieu-sur-Layon, Bellevigne-en-Layon (buvusios šių deleguotųjų savivaldybių teritorijos: Champ-sur-Layon, Faveraye-Machelles, Faye-d’Anjou, Rablay-sur-Layon, Thouarcé), Blaison-Saint-Sulpice (buvusios šių deleguotųjų savivaldybių teritorijos: Blaison-Gohier, Saint-Sulpice), Bouchemaine, Brain-sur-Allonnes, Brézé, Brissac Loire Aubance (buvusios šių deleguotųjų savivaldybių teritorijos: Alleuds, Brissac-Quincé, Charcé-Saint-Ellier-sur-Aubance, Chemellier, Coutures, Luigné, Saint-Rémy-la-Varenne, Saint-Saturnin-sur-Loire, Vauchrétien), Brossay, Cernusson, Chacé, Chalonnes-sur-Loire, Champtocé-sur-Loire, Chaudefonds-sur-Layon, Chemillé-en-Anjou (buvusios šių deleguotųjų savivaldybių teritorijos: Chanzeaux, La Jumellière, Valanjou), Cizay-la-Madeleine, Cléré-sur-Layon, Le Coudray-Macouard, Courchamps, Denée, Dénezé-sous-Doué, Distré, Doué-en-Anjou (buvusios šių deleguotųjų savivaldybių teritorijos: Brigné, Concourson-sur-Layon, Doué-la-Fontaine, Forges, Meigné, Montfort, Saint-Georges-sur-Layon, Les Verchers-sur-Layon), Épieds, Fontevraud-l’Abbaye, Les Garennes sur Loire (buvusios šių deleguotųjų savivaldybių teritorijos: Juigné-sur-Loire, Saint-Jean-des-Mauvrets), Gennes-Val-de-Loire (buvusios šių deleguotųjų savivaldybių teritorijos: Chênehutte-Trêves-Cunault, Gennes, Grézillé, Saint-Georges-des-Sept-Voies, Le Thoureil), Huillé, Ingrandes Le Fresne sur Loire (buvusi šios deleguotosios savivaldybės teritorija: Ingrandes), Jarzé Villages (buvusi šios deleguotosios savivaldybės teritorija: Lué-en-Baugeois), Louresse Rochemenier, Lys-Haut-Layon (buvusios šių deleguotųjų savivaldybių teritorijos: Cerqueux-sous-Passavant, La Fosse-de-Tigné, Nueil-sur-Layon, Tancoigné, Tigné, Trémont, Vihiers), Mauges-sur-Loire (buvusios šių deleguotųjų savivaldybių teritorijos: La Chapelle-Saint-Florent, Le Mesnil-en-Vallée, Montjean-sur-Loire, La Pommeraye, Saint-Florent-le-Vieil, Saint-Laurent-de-la-Plaine, Saint-Laurent-du-Mottay), Mazé-Milon (buvusi šios deleguotosios savivaldybės teritorija: Fontaine Milon), Montilliers, Montreuil-Bellay, Montsoreau, Mozé-sur-Louet, Mûrs-Erigné, Orée d’Anjou (buvusios šių deleguotųjų savivaldybių teritorijos: Bouzillé, Champtoceaux, Drain, Landemont, Liré, La Varenne), Parnay, Passavant-sur Layon, La Possonnière, Le Puy-Notre-Dame, Rochefort-sur-Loire, Rou-Marson, Saint-Cyr-en-Bourg, Sainte-Gemmes-sur-Loire, Saint-Georges-sur-Loire, Saint-Germain-des-Prés, Saint-Just-sur-Dive, Saint-Macaire-du-Bois, Saint-Melaine-sur-Aubance, Saumur, Savennières, Soulaines-sur-Aubance, Souzay-Champigny, Terranjou (buvusios šių deleguotųjų savivaldybių teritorijos: Chavagnes, Martigné-Briand, Notre-Dame-d’Allençon), Tuffalun (buvusios šių deleguotųjų savivaldybių teritorijos: Ambillou-Château, Louerre, Noyant-la-Plaine), Turquant, Les Ulmes, Val-du-Layon (buvusios šių deleguotųjų savivaldybių teritorijos: Saint-Aubin-de-Luigné, Saint-Lambert-du-Lattay), Varennes-sur-Loire, Varrains, Vaudelnay, Villevêque;

Vjeno departamentas: Berrie, Curçay-sur-Dive, Glénouze, Pouançay, Ranton, Saint-Léger-de-Montbrillais, Saix, Ternay, Les Trois-Moutiers.

Su geografinių vietovių kartografine medžiaga galima susipažinti Nacionalinio kilmės ir kokybės instituto interneto svetainėje.“

Redakcinio pobūdžio pakeitimas: naujajame administracinių vienetų sąraše atsižvelgta į po specifikacijos patvirtinimo sujungtus administracinius vienetus ar kitus skirstymo į administracines zonas pasikeitimus. Siekiant teisinio tikrumo, sąrašas sudarytas atsižvelgiant į galiojantį Oficialųjį geografinių kodų registrą, kurį kasmet peržiūri INSEE. Geografinės vietovės perimetras lieka visiškai nepakitęs.

Galiausiai nurodoma, jog Nacionalinio kilmės ir kokybės instituto interneto svetainėje pateikiama geografinės vietovės kartografinė medžiaga, kad su ja galėtų susipažinti visuomenė.

Atitinkamai iš dalies keičiamas su geografine vietove susijęs bendrojo dokumento 6 punktas.

2.   Nustatyti sklypai

Nustatyti sklypai

SKVN „Rosé de Loire“ specifikacijos 1 skyriaus IV antraštinės dalies 2 punkto pirmoje pastraipoje po žodžių „2011 m. vasario 10 d.“ įterpiami žodžiai „ir 2018 m. birželio 20 d.“, o po žodžių „2007 m. rugsėjo 5 d.“ įterpiami žodžiai „ir 2017 m. sausio 19 d.“

Šiuo pakeitimu siekiama įtraukti datas, kai kompetentingos valdžios institucijos patvirtino geografinėje gamybos vietovėje nustatytų sklypų pakeitimą. Sklypų nustatymas reiškia geografinėje gamybos vietovėje esančių sklypų, kuriuose gali būti gaminamas saugomos kilmės vietos nuoroda žymimas produktas, parinkimą.

Bendrajam dokumentui šis pakeitimas įtakos neturi.

3.   Arčiausiai esanti vietovė

Arčiausiai esanti vietovė

1 skyriaus IV antraštinės dalies 3 punkte esantis savivaldybių sąrašas pakeičiamas šiuo sąrašu:

| — | Endro departamentas: Faverolles-en-Berry, Fontguenand, Lye, La Vernelle, Veuil, Villentrois; |
| --- | --- |

—

Endro departamentas: Faverolles-en-Berry, Fontguenand, Lye, La Vernelle, Veuil, Villentrois;

| — | Endro ir Luaros departamentas: Chaveignes, Chezelles, Crissay-sur-Manse, Saint-Nicolas-de-Bourgueil; |
| --- | --- |

—

Endro ir Luaros departamentas: Chaveignes, Chezelles, Crissay-sur-Manse, Saint-Nicolas-de-Bourgueil;

| — | Luaro ir Šero departamentas: Candé-sur-Beuvron, Cheverny, Cormeray, Feings, Fresnes, Fougères-sur-Bièvre, Les Montils, Mont-près-Chambord, Ouchamps, Sambin; |
| --- | --- |

—

Luaro ir Šero departamentas: Candé-sur-Beuvron, Cheverny, Cormeray, Feings, Fresnes, Fougères-sur-Bièvre, Les Montils, Mont-près-Chambord, Ouchamps, Sambin;

| — | Atlanto Luaros departamentas: Ancenis, Le Loroux-Bottereau, Le Pallet, La Remaudière, Vair-sur-Loire (buvusi šios deleguotosios savivaldybės teritorija: Anetz), Vallet; |
| --- | --- |

—

Atlanto Luaros departamentas: Ancenis, Le Loroux-Bottereau, Le Pallet, La Remaudière, Vair-sur-Loire (buvusi šios deleguotosios savivaldybės teritorija: Anetz), Vallet;

| — | Meno ir Luaros departamentas: Orée d’Anjou (buvusi šios deleguotosios savivaldybės teritorija: Saint-Laurent-des-Autels), Saint-Martin-du-Fouilloux. |
| --- | --- |

—

Meno ir Luaros departamentas: Orée d’Anjou (buvusi šios deleguotosios savivaldybės teritorija: Saint-Laurent-des-Autels), Saint-Martin-du-Fouilloux.

Taip atsižvelgta į savivaldybių sujungimą po paskutinės specifikacijos versijos. Arčiausiai esančios vietovės perimetras lieka visiškai nepakitęs.

Atitinkamai iš dalies keičiamas su papildomomis sąlygomis susijęs bendrojo dokumento 9 punktas.

4.   Agrarinės aplinkosaugos nuostata

Agrarinės aplinkosaugos nuostata

1 skyriaus VI antraštinės dalies 2 punkte įterpiamas tekstas: „Tarp eilių turi augti prižiūrima savaime išaugusi ar pasėta augalinė danga. Jei tokios augalinės dangos nėra, veiklos vykdytojas privalo įdirbti dirvą, kad augalija išaugtų savaime, arba pagrįsti už vynuogininkystę atsakingų valdžios institucijų patvirtintų biologinės kontrolės preparatų naudojimą. Sklype naudojant biologinės kontrolės herbicidus, naudoti kitus herbicidus draudžiama.

Šios nuostatos netaikomos vynuogynams, kuriuose atstumas tarp eilių ne didesnis nei 1,7 m.“

Šiuo pakeitimu atsižvelgiama į visuose Anžu vynuogynuose besikeičiančią gamintojų praktiką ir didelį agroekologijai skiriamą dėmesį. Jis atspindi vis didėjantį susirūpinimą aplinkosauga techninėse srityse. Sudarant palankias sąlygas augti augalinei dangai, naikinant piktžoles mechaniniu būdu ar naudojant biologinės kontrolės preparatus, naudojama mažiau cheminių herbicidų. Pradėjus naudoti mažiau herbicidų, turėtų tapti įmanoma geriau apsaugoti vynuogynų dirvožemį ir išsaugoti natūralias jo savybes (derlingumą, biologinę įvairovę, biologinį išsivalymą), prisidedančias prie vynų kokybės bei autentiškumo ir stiprinančias vietovės įvaizdį.

Pritaikius specialiąją nuostatą, agrarinės aplinkosaugos nuostatos netaikomos vynuogynams, kuriuose atstumas tarp eilių ne didesnis nei 1,70 m. SKVN „Crémant de Loire“ ir „Rosé de Loire“ gamybos vietovės plačios ir jose naudojami įvairūs, su vis kitokia gamtine aplinka susiję gamybos metodai. Rytinėje vynuogyno dalyje didesnis pavasarinių šalnų pavojus, o dėl smėlingo laidaus dirvožemio vasarą vynmedžiams trūksta drėgmės. Tokiomis aplinkybėmis pasirodė netinkama agrarinės aplinkosaugos sąlygas taikyti siauriems, dažniausiai tankiai susodintiems neaukštų vynmedžių vynuogynams.

Bendrajam dokumentui šis pakeitimas įtakos neturi.

5.   Oficialus vynuogių derliaus ėmimo paskelbimas

Oficialus vynuogių derliaus ėmimo paskelbimas

Išbraukiamas specifikacijos1 skyriaus VII antraštinės dalies 1 punkto sakinys: „Vynuogių derliaus ėmimo pradžios data nustatoma pagal Kaimo ir jūrų žuvininkystės kodekso D. 645-6 straipsnį.“

Nustatyti vynuogių derliaus ėmimo pradžios datą nebėra būtina, nes nuo šiol veiklos vykdytojai turi daugybę priemonių, leidžiančių tiksliai nustatyti, kada vynuogės yra sunokusios. Kiekvienas veiklos vykdytojas turi tam tikrą skaičių asmeninių ar kolektyvinių priemonių ir įrangos, leidžiančios tiksliai, atsižvelgiant į gamybos tikslus, nustatyti optimalią kiekvieno sklypo derliaus ėmimo pradžios datą.

Bendrajam dokumentui šis pakeitimas įtakos neturi.

6.   Fermentavimo patalpos pajėgumas

Fermentavimo patalpos pajėgumas

1 skyriaus IX antraštinės dalies 1 punkto c papunktyje sakinys „Kiekvienas veiklos vykdytojas turi turėti mažiausiai 1,4 karto penkerių pastarųjų metų vidutinio ūkio gamybos kiekio atitinkantį fermentavimo patalpos pajėgumą.“ pakeičiamas sakiniu „Kiekvienas veiklos vykdytojas turi turėti mažiausiai 1,4 karto per penkerius pastaruosius metus pagaminto vyno tūrio atitinkantį fermentavimo patalpos pajėgumą.“

Specifikacijoje buvo nurodytas ne hektolitrais ar m3 išreikštas tūrinis pajėgumas, o gamybos kiekis, t. y derliaus kiekis, padalytas iš gamybos ploto (pavyzdžiui, išreikštas hl/ha). Šiuo pakeitimu dydžio neatitikimas ištaisomas neatliekant esminių pakeitimų (mažiausiais kiekis išlieka 1,4 karto ūkio kelerių pastarųjų metų vidutinio pagaminto tūrio).

3

Bendrajam dokumentui šis pakeitimas įtakos neturi.

7.   Vyno išleidimas į apyvartą

Vyno išleidimas į apyvartą

Išbraukiamas 1 skyriaus IX antraštinės dalies 4 punkto b papunktis dėl vyno išleidimo į apyvartą tarp įgaliotų sandėlių savininkų datos.

Bendrajam dokumentui šis pakeitimas įtakos neturi.

8.   Ryšys su geografine vietove

Ryšys su geografine vietove

Ryšys su geografine vietove pakoreguotas siekiant atnaujinti susijusių savivaldybių skaičių (vietoje 294 savivaldybių dabar yra 232). Aprašant ryšį patikslinta, kad nurodytas vidutinis metinis kritulių kiekis.

Atitinkamai iš dalies keičiamas su ryšiu su geografine vietove susijęs bendrojo dokumento 8 punktas.

9.   Pereinamojo laikotarpio priemonė

Pereinamojo laikotarpio priemonė

Specifikacijos XI antraštinės dalies 1 punkte nurodytos pereinamojo laikotarpio priemonės išbraukiamos, nes baigėsi jų taikymo laikotarpis.

Bendrajam dokumentui šis pakeitimas įtakos neturi.

10.   Registrai

Registrai

2 skyriaus II antraštinės dalies 3 punkte žodis „potencinė“ pakeičiamas žodžiu „natūrali“.

Kad sutaptų su visos Anžu-Somiūro vietovės specifikacijos redakcija, formuluotės „potencinė koncentracija“ arba „laipsnis“ pakeičiamos formuluote „natūrali alkoholio koncentracija tūrio procentais“. Dėl šių pakeitimų specifikaciją tampa lengviau skaityti. Su registrais susijusių nuostatų suderinimu siekiama, kad taptų lengviau parengti tų registrų tikrinimo ir kontrolės planą.

Bendrajam dokumentui šis pakeitimas įtakos neturi.

11.   Pagrindiniai tikrinami punktai

Pagrindiniai tikrinami punktai

Pakoreguotas 3 skyrius, kad sutaptų Anžu-Somiūro vietovės specifikacijos pagrindinių tikrinamų punktų redakcija.

Bendrajam dokumentui šis pakeitimas įtakos neturi.

BENDRASIS DOKUMENTAS

1.   Produkto pavadinimas

Produkto pavadinimas

Rosé de Loire

2.   Geografinės nuorodos tipas

Geografinės nuorodos tipas

SKVN – saugoma kilmės vietos nuoroda

3.   Vynuogių produktų kategorijos

Vynuogių produktų kategorijos

1. Vynas

4.   Vyno (-ų) aprašymas

Vyno (-ų) aprašymas

Tai rožiniai neputojantys sausi vynai, pasižymintys šiomis pagrindinėmis analitinėmis savybėmis: šių vynų minimali natūrali alkoholio koncentracija tūrio procentais yra 9,5 %; po fermentavimo vyno fermentuojamų cukrų (gliukozės ir fruktozės) kiekis yra mažesnis kaip 3 g/l; iki išpilstymo vynų bendrasis rūgštingumas yra ne didesnis nei 91,84 miliekvivalento litre; po sodrinimo vynų visuminė alkoholio koncentracija tūrio procentais neviršija 12,5 %. Lakusis rūgštingumas ir bendras sieros dioksido kiekis atitinka Bendrijos teisės aktuose nustatytas vertes.

„Rosé de Loire“ yra sausas vynas. Dažniausiai šis vynas yra lašišų atspalvio rožinės spalvos. Jo lengvas aromatas dažnai primena vyšnias ar braškes. Vyno skonis stiprus, gaivus, aptakus ir harmoningas. Geriant šį gaivų, troškulį malšinantį vyną juntamas sunokusių vaisių skonis, o visos originalios savybės geriausiai atsiskleidžia jauname vyne.

| Bendrosios analitinės savybės |
| --- |
| Didžiausia visuminė alkoholio koncentracija (tūrio %) | |
| Mažiausia faktinė alkoholio koncentracija (tūrio %) | |
| Mažiausias bendrasis rūgštingumas | |
| Didžiausias lakusis rūgštingumas (miliekvivalentais viename litre) | |
| Didžiausias bendras sieros dioksido kiekis (miligramais viename litre) | |

Bendrosios analitinės savybės

Didžiausia visuminė alkoholio koncentracija (tūrio %)

Mažiausia faktinė alkoholio koncentracija (tūrio %)

Mažiausias bendrasis rūgštingumas

Didžiausias lakusis rūgštingumas (miliekvivalentais viename litre)

Didžiausias bendras sieros dioksido kiekis (miligramais viename litre)

5.   Vyno gamybos metodai

Vyno gamybos metodai

a)   
  Pagrindiniai vynininkystės metodai

Pagrindiniai vynininkystės metodai

Specifiniai vynininkystės metodai

Specifiniai vynininkystės metodai

Sodinimo tankumas ir atstumai tarp eilių bei augalų

Sodinimo tankumas ir atstumai tarp eilių bei augalų

Auginimo praktika

Minimalus vynuogyno tankumas – 4 000 vynmedžių sodinių viename hektare. Atstumas tarp eilių negali būti didesnis nei 2,50 m, o atstumas tarp augalų toje pačioje eilėje turi būti ne mažesnis nei 1 m. Vynuogynų, kurių tankumas mažesnis kaip 4 000 sodinių viename hektare, tačiau ne mažesnis kaip 3 300 sodinių viename hektare, derliui suteikiama teisė į saugomą kilmės vietos nuorodą su sąlyga, kad laikomasi specifikacijoje nustatytų priraišiojimo ir lapijos aukščio taisyklių. Šiuose vynuogynuose atstumas tarp eilių negali būti didesnis nei 3 m, o atstumas tarp augalų toje pačioje eilėje turi būti ne mažesnis nei 1 m.

Vynmedžių genėjimo ir priraišiojimo taisyklės

Vynmedžių genėjimo ir priraišiojimo taisyklės

Auginimo praktika

Vynmedžiai genimi iki balandžio 30 dienos mišriuoju būdu, ant sodinio paliekant daugiausia 12 pumpurų, ant ilgos šakos – daugiausia 7 pumpurus.

Priraišiotų vynmedžių lapijos aukštis yra bent jau lygus 0,6 atstumo tarp eilių. Priraišiotų vynmedžių lapijos aukštis matuojamas nuo apatinio lapijos krašto, esančio mažiausiai 0,40 m aukštyje nuo žemės, iki viršutinio šoninių nugenėtų šakelių krašto, esančio mažiausiai 0,20 m virš viršutinės priraišiojimo virvės.

Vynuogynai, kurių tankumas mažesnis kaip 4 000 sodinių viename hektare, tačiau ne mažesnis kaip 3 300, taip pat turi atitikti šiuos priraišiojimo reikalavimus: mažiausias priraišiojimo kuolelių aukštis nuo žemės –1,90 m; priraišiojama 4 virvelių pakopomis; mažiausias viršutinės virvelės aukštis –1,85 m virš žemės.

Drėkinimas

Drėkinimas

Auginimo praktika

Laistyti draudžiama.

Specifinis vynininkystės metodas

Specifinis vynininkystės metodas

Gaminant vyną, draudžiama naudoti vyno gamybai skirtus anglies preparatus, atskirai arba kartu su kitais preparatais.

Draudžiama naudoti medžio skiedras.

Po sodrinimo vynų visuminė alkoholio koncentracija, išreikšta tūrio procentais, neviršija 12,5 %.

Be to, kas nurodyta pirmiau, vynai turi būti gaminami laikantis visoje Sąjungoje taikytinų ir Kaimo ir jūrų žuvininkystės kodekse nustatytų vynininkystės praktikos reikalavimų.

b)   
  Didžiausias gamybos kiekis

Didžiausias gamybos kiekis

72 hektolitrai iš hektaro

6.   Nustatyta geografinė vietovė

Nustatyta geografinė vietovė

Visi gamybos veiksmai atliekami geografinėje vietovėje, kuri apima toliau nurodytų savivaldybių, kaip jos apibrėžtos 2018 m. Oficialiajame geografinių kodų registre, teritorijas:

| — | De Sevro departamentas: Argenton-l’Église, Bouillé-Loretz, Brion-près-Thouet, Louzy, Mauzé-Thouarsais, Oiron, Saint-Cyr-la-Lande, Sainte-Radegonde, Sainte-Verge, Saint-Martin-de-Mâcon, Saint-Martin-de-Sanzay, Thouars, Tourtenay, Val-en-Vignes (buvusios šių deleguotųjų savivaldybių teritorijos: Bouillé-Saint-Paul, Cersay); |
| --- | --- |

—

De Sevro departamentas: Argenton-l’Église, Bouillé-Loretz, Brion-près-Thouet, Louzy, Mauzé-Thouarsais, Oiron, Saint-Cyr-la-Lande, Sainte-Radegonde, Sainte-Verge, Saint-Martin-de-Mâcon, Saint-Martin-de-Sanzay, Thouars, Tourtenay, Val-en-Vignes (buvusios šių deleguotųjų savivaldybių teritorijos: Bouillé-Saint-Paul, Cersay);

| — | Endro ir Luaros departamentas: Amboise, Anché, Artannes-sur-Indre, Athée-sur-Cher, Avoine, Avon-les-Roches, Azay-le-Rideau, Azay-sur-Cher, Beaumont-en-Véron, Benais, Bléré, Bossay-sur-Claise, Bourgueil, Brizay, Candes-Saint-Martin, Cangey, Chambray-lès-Tours, Chançay, Chanceaux-sur-Choisille, La Chapelle-sur-Loire, Chargé, Cheillé, Chemillé-sur-Indrois, Chenonceaux, Chinon, Chisseaux, Chouzé-sur-Loire, Cinais, Cinq-Mars-la-Pile, Civray-de-Touraine, Coteaux-sur-Loire (buvusios šių deleguotųjų savivaldybių teritorijos: Ingrandes-de-Touraine, Saint-Michel-sur-Loire, Saint-Patrice), Couziers, Cravant-les-Côteaux, La Croix-en-Touraine, Crouzilles, Dierre, Draché, Épeigné-les-Bois, Esvres, Fondettes, Francueil, Genillé, Huismes, L’Île-Bouchard, Joué-lès-Tours, Langeais (buvusi šios deleguotosios savivaldybės teritorija: Langeais), Larçay, Lémeré, Lerné, Lignières-de-Touraine, Ligré, Limeray, Lussault-sur-Loire, Luynes, Luzillé, Marçay, Montlouis-sur-Loire, Montreuil-en-Touraine, Mosnes, Nazelles-Négron, Neuillé-le-Lierre, Noizay, Panzoult, Parçay-Meslay, Pocé-sur-Cisse, Pont-de-Ruan, Razines, Restigné, Reugny, Rigny-Ussé, Rivarennes, Rivière, La Roche-Clermault, Rochecorbon, Saché, Saint-Avertin, Saint-Benoît-la-Forêt, Sainte-Maure-de-Touraine, Saint-Étienne-de-Chigny, Saint-Germain-sur-Vienne, Saint-Martin-le-Beau, Saint-Nicolas-de-Bourgueil, Saint-Ouen-les-Vignes, Saint-Règle, Savigny-en-Véron, Savonnières, Sazilly, Seuilly, Souvigny-de-Touraine, Tavant, Theneuil, Thilouze, Thizay, Tours, Vallères, Véretz, Vernou-sur-Brenne, Villaines-les-Rochers, Vouvray; |
| --- | --- |

—

Endro ir Luaros departamentas: Amboise, Anché, Artannes-sur-Indre, Athée-sur-Cher, Avoine, Avon-les-Roches, Azay-le-Rideau, Azay-sur-Cher, Beaumont-en-Véron, Benais, Bléré, Bossay-sur-Claise, Bourgueil, Brizay, Candes-Saint-Martin, Cangey, Chambray-lès-Tours, Chançay, Chanceaux-sur-Choisille, La Chapelle-sur-Loire, Chargé, Cheillé, Chemillé-sur-Indrois, Chenonceaux, Chinon, Chisseaux, Chouzé-sur-Loire, Cinais, Cinq-Mars-la-Pile, Civray-de-Touraine, Coteaux-sur-Loire (buvusios šių deleguotųjų savivaldybių teritorijos: Ingrandes-de-Touraine, Saint-Michel-sur-Loire, Saint-Patrice), Couziers, Cravant-les-Côteaux, La Croix-en-Touraine, Crouzilles, Dierre, Draché, Épeigné-les-Bois, Esvres, Fondettes, Francueil, Genillé, Huismes, L’Île-Bouchard, Joué-lès-Tours, Langeais (buvusi šios deleguotosios savivaldybės teritorija: Langeais), Larçay, Lémeré, Lerné, Lignières-de-Touraine, Ligré, Limeray, Lussault-sur-Loire, Luynes, Luzillé, Marçay, Montlouis-sur-Loire, Montreuil-en-Touraine, Mosnes, Nazelles-Négron, Neuillé-le-Lierre, Noizay, Panzoult, Parçay-Meslay, Pocé-sur-Cisse, Pont-de-Ruan, Razines, Restigné, Reugny, Rigny-Ussé, Rivarennes, Rivière, La Roche-Clermault, Rochecorbon, Saché, Saint-Avertin, Saint-Benoît-la-Forêt, Sainte-Maure-de-Touraine, Saint-Étienne-de-Chigny, Saint-Germain-sur-Vienne, Saint-Martin-le-Beau, Saint-Nicolas-de-Bourgueil, Saint-Ouen-les-Vignes, Saint-Règle, Savigny-en-Véron, Savonnières, Sazilly, Seuilly, Souvigny-de-Touraine, Tavant, Theneuil, Thilouze, Thizay, Tours, Vallères, Véretz, Vernou-sur-Brenne, Villaines-les-Rochers, Vouvray;

| — | Luaro ir Šero departamentas: Angé, Blois, Chailles, Châteauvieux, Châtillon-sur-Cher, Chaumont-sur-Loire, Chémery, Chissay-en-Touraine, Choussy, Contres, Couddes, Couffy, Faverolles-sur-Cher, Mareuil-sur-Cher, Méhers, Mesland, Meusnes, Monteaux, Monthou-sur-Bièvre, Monthou-sur-Cher, Montrichard Val de Cher (buvusios šių deleguotųjų savivaldybių teritorijos: Bourré, Montrichard), Noyers-sur-Cher, Oisly, Pontlevoy, Pouillé, Rilly-sur-Loire, Saint-Aignan, Saint-Georges-sur-Cher, Saint-Julien-de-Chédon, Saint-Romain-sur-Cher, Sassay, Seigy, Soings-en-Sologne, Thenay, Thésée, Valaire, Valencisse (buvusios šių deleguotųjų savivaldybių teritorijos: Chambon-sur-Cisse, Molineuf), Vallières-les-Grandes, Valloire-sur-Cisse (buvusi šios deleguotosios savivaldybės teritorija: Chouzy-sur-Cisse), Veuzain-sur-Loire (buvusi šios deleguotosios savivaldybės teritorija: Onzain); |
| --- | --- |

—

Luaro ir Šero departamentas: Angé, Blois, Chailles, Châteauvieux, Châtillon-sur-Cher, Chaumont-sur-Loire, Chémery, Chissay-en-Touraine, Choussy, Contres, Couddes, Couffy, Faverolles-sur-Cher, Mareuil-sur-Cher, Méhers, Mesland, Meusnes, Monteaux, Monthou-sur-Bièvre, Monthou-sur-Cher, Montrichard Val de Cher (buvusios šių deleguotųjų savivaldybių teritorijos: Bourré, Montrichard), Noyers-sur-Cher, Oisly, Pontlevoy, Pouillé, Rilly-sur-Loire, Saint-Aignan, Saint-Georges-sur-Cher, Saint-Julien-de-Chédon, Saint-Romain-sur-Cher, Sassay, Seigy, Soings-en-Sologne, Thenay, Thésée, Valaire, Valencisse (buvusios šių deleguotųjų savivaldybių teritorijos: Chambon-sur-Cisse, Molineuf), Vallières-les-Grandes, Valloire-sur-Cisse (buvusi šios deleguotosios savivaldybės teritorija: Chouzy-sur-Cisse), Veuzain-sur-Loire (buvusi šios deleguotosios savivaldybės teritorija: Onzain);

| — | Meno ir Luaros departamentas: Allonnes, Angers, Antoigné, Artannes-sur-Thouet, Aubigné-sur-Layon, Beaulieu-sur-Layon, Bellevigne-en-Layon (buvusios šių deleguotųjų savivaldybių teritorijos: Champ-sur-Layon, Faveraye-Machelles, Faye-d’Anjou, Rablay-sur-Layon, Thouarcé), Blaison-Saint-Sulpice (buvusios šių deleguotųjų savivaldybių teritorijos: Blaison-Gohier, Saint-Sulpice), Bouchemaine, Brain-sur-Allonnes, Brézé, Brissac Loire Aubance (buvusios šių deleguotųjų savivaldybių teritorijos: Alleuds, Brissac-Quincé, Charcé-Saint-Ellier-sur-Aubance, Chemellier, Coutures, Luigné, Saint-Rémy-la-Varenne, Saint-Saturnin-sur-Loire, Vauchrétien), Brossay, Cernusson, Chacé, Chalonnes-sur-Loire, Champtocé-sur-Loire, Chaudefonds-sur-Layon, Chemillé-en-Anjou (buvusios šių deleguotųjų savivaldybių teritorijos: Chanzeaux, La Jumellière, Valanjou), Cizay-la-Madeleine, Cléré-sur-Layon, Le Coudray-Macouard, Courchamps, Denée, Dénezé-sous-Doué, Distré, Doué-en-Anjou (buvusios šių deleguotųjų savivaldybių teritorijos: Brigné, Concourson-sur-Layon, Doué-la-Fontaine, Forges, Meigné, Montfort, Saint-Georges-sur-Layon, Les Verchers-sur-Layon), Épieds, Fontevraud-l’Abbaye, Les Garennes sur Loire (buvusios šių deleguotųjų savivaldybių teritorijos: Juigné-sur-Loire, Saint-Jean-des-Mauvrets), Gennes-Val-de-Loire (buvusios šių deleguotųjų savivaldybių teritorijos: Chênehutte-Trêves-Cunault, Gennes, Grézillé, Saint-Georges-des-Sept-Voies, Le Thoureil), Huillé, Ingrandes Le Fresne sur Loire (buvusi šios deleguotosios savivaldybės teritorija: Ingrandes), Jarzé Villages (buvusi šios deleguotosios savivaldybės teritorija: Lué-en-Baugeois), Louresse Rochemenier, Lys-Haut-Layon (buvusios šių deleguotųjų savivaldybių teritorijos: Cerqueux-sous-Passavant, La Fosse-de-Tigné, Nueil-sur-Layon, Tancoigné, Tigné, Trémont, Vihiers), Mauges-sur-Loire (buvusios šių deleguotųjų savivaldybių teritorijos: La Chapelle-Saint-Florent, Le Mesnil-en-Vallée, Montjean-sur-Loire, La Pommeraye, Saint-Florent-le-Vieil, Saint-Laurent-de-la-Plaine, Saint-Laurent-du-Mottay), Mazé-Milon (buvusi šios deleguotosios savivaldybės teritorija: Fontaine Milon), Montilliers, Montreuil-Bellay, Montsoreau, Mozé-sur-Louet, Mûrs-Erigné, Orée d’Anjou (buvusios šių deleguotųjų savivaldybių teritorijos: Bouzillé, Champtoceaux, Drain, Landemont, Liré, La Varenne), Parnay, Passavant-sur-Layon, La Possonnière, Le Puy-Notre-Dame, Rochefort-sur-Loire, Rou-Marson, Saint-Cyr-en-Bourg, Sainte-Gemmes-sur-Loire, Saint-Georges-sur-Loire, Saint-Germain-des-Prés, Saint-Just-sur-Dive, Saint-Macaire-du-Bois, Saint-Melaine-sur-Aubance, Saumur, Savennières, Soulaines-sur-Aubance, Souzay-Champigny, Terranjou (buvusios šių deleguotųjų savivaldybių teritorijos: Chavagnes, Martigné-Briand, Notre-Dame-d’Allençon), Tuffalun (buvusios šių deleguotųjų savivaldybių teritorijos: Ambillou-Château, Louerre, Noyant-la-Plaine), Turquant, Les Ulmes, Val-du-Layon (buvusios šių deleguotųjų savivaldybių teritorijos: Saint-Aubin-de-Luigné, Saint-Lambert-du-Lattay), Varennes-sur-Loire, Varrains, Vaudelnay, Villevêque; |
| --- | --- |

—

Meno ir Luaros departamentas: Allonnes, Angers, Antoigné, Artannes-sur-Thouet, Aubigné-sur-Layon, Beaulieu-sur-Layon, Bellevigne-en-Layon (buvusios šių deleguotųjų savivaldybių teritorijos: Champ-sur-Layon, Faveraye-Machelles, Faye-d’Anjou, Rablay-sur-Layon, Thouarcé), Blaison-Saint-Sulpice (buvusios šių deleguotųjų savivaldybių teritorijos: Blaison-Gohier, Saint-Sulpice), Bouchemaine, Brain-sur-Allonnes, Brézé, Brissac Loire Aubance (buvusios šių deleguotųjų savivaldybių teritorijos: Alleuds, Brissac-Quincé, Charcé-Saint-Ellier-sur-Aubance, Chemellier, Coutures, Luigné, Saint-Rémy-la-Varenne, Saint-Saturnin-sur-Loire, Vauchrétien), Brossay, Cernusson, Chacé, Chalonnes-sur-Loire, Champtocé-sur-Loire, Chaudefonds-sur-Layon, Chemillé-en-Anjou (buvusios šių deleguotųjų savivaldybių teritorijos: Chanzeaux, La Jumellière, Valanjou), Cizay-la-Madeleine, Cléré-sur-Layon, Le Coudray-Macouard, Courchamps, Denée, Dénezé-sous-Doué, Distré, Doué-en-Anjou (buvusios šių deleguotųjų savivaldybių teritorijos: Brigné, Concourson-sur-Layon, Doué-la-Fontaine, Forges, Meigné, Montfort, Saint-Georges-sur-Layon, Les Verchers-sur-Layon), Épieds, Fontevraud-l’Abbaye, Les Garennes sur Loire (buvusios šių deleguotųjų savivaldybių teritorijos: Juigné-sur-Loire, Saint-Jean-des-Mauvrets), Gennes-Val-de-Loire (buvusios šių deleguotųjų savivaldybių teritorijos: Chênehutte-Trêves-Cunault, Gennes, Grézillé, Saint-Georges-des-Sept-Voies, Le Thoureil), Huillé, Ingrandes Le Fresne sur Loire (buvusi šios deleguotosios savivaldybės teritorija: Ingrandes), Jarzé Villages (buvusi šios deleguotosios savivaldybės teritorija: Lué-en-Baugeois), Louresse Rochemenier, Lys-Haut-Layon (buvusios šių deleguotųjų savivaldybių teritorijos: Cerqueux-sous-Passavant, La Fosse-de-Tigné, Nueil-sur-Layon, Tancoigné, Tigné, Trémont, Vihiers), Mauges-sur-Loire (buvusios šių deleguotųjų savivaldybių teritorijos: La Chapelle-Saint-Florent, Le Mesnil-en-Vallée, Montjean-sur-Loire, La Pommeraye, Saint-Florent-le-Vieil, Saint-Laurent-de-la-Plaine, Saint-Laurent-du-Mottay), Mazé-Milon (buvusi šios deleguotosios savivaldybės teritorija: Fontaine Milon), Montilliers, Montreuil-Bellay, Montsoreau, Mozé-sur-Louet, Mûrs-Erigné, Orée d’Anjou (buvusios šių deleguotųjų savivaldybių teritorijos: Bouzillé, Champtoceaux, Drain, Landemont, Liré, La Varenne), Parnay, Passavant-sur-Layon, La Possonnière, Le Puy-Notre-Dame, Rochefort-sur-Loire, Rou-Marson, Saint-Cyr-en-Bourg, Sainte-Gemmes-sur-Loire, Saint-Georges-sur-Loire, Saint-Germain-des-Prés, Saint-Just-sur-Dive, Saint-Macaire-du-Bois, Saint-Melaine-sur-Aubance, Saumur, Savennières, Soulaines-sur-Aubance, Souzay-Champigny, Terranjou (buvusios šių deleguotųjų savivaldybių teritorijos: Chavagnes, Martigné-Briand, Notre-Dame-d’Allençon), Tuffalun (buvusios šių deleguotųjų savivaldybių teritorijos: Ambillou-Château, Louerre, Noyant-la-Plaine), Turquant, Les Ulmes, Val-du-Layon (buvusios šių deleguotųjų savivaldybių teritorijos: Saint-Aubin-de-Luigné, Saint-Lambert-du-Lattay), Varennes-sur-Loire, Varrains, Vaudelnay, Villevêque;

| — | Vjeno departamentas: Berrie, Curçay-sur-Dive, Glénouze, Pouançay, Ranton, Saint-Léger-de-Montbrillais, Saix, Ternay, Les Trois-Moutiers. |
| --- | --- |

—

Vjeno departamentas: Berrie, Curçay-sur-Dive, Glénouze, Pouançay, Ranton, Saint-Léger-de-Montbrillais, Saix, Ternay, Les Trois-Moutiers.

7.   Pagrindinės vyninių vynuogių veislės

Pagrindinės vyninių vynuogių veislės

’Gamay N’

’Grolleau N’

’Cabernet franc N’

’Cabernet-Sauvignon N’

’Pineau d’Aunis N’

’Pinot noir N‘

’Grolleau gris G’

8.   Ryšys (-iai) su geografine vietove

Ryšys (-iai) su geografine vietove

1.   Geografinės vietovės duomenys

Geografinės vietovės duomenys

a)   Gamtinių veiksnių, darančių įtaką ryšiui, aprašymas

Gamtinių veiksnių, darančių įtaką ryšiui, aprašymas

Geografinė vietovė plyti ant kalvotos aukštikalnės, kurią sudaro pirminio periodo pamatinės Armorikos aukštumos ir kiek vėlyvesnės antrinio periodo sanklodos, taip pat Paryžiaus baseino pietvakarinės dalies terciaro sanklodos, kurių yra kiek mažiau. Geografinė vietovė driekiasi maždaug 200 kilometrų išilgai Luaros ir jos intakų Vjeno, Endro ir Šero. 2018 m. ji apėmė 232 savivaldybių teritorijas. Kai kurios tų savivaldybių garsėja savo pilimis.

Vynuogėms auginti skirtų sklypų dirvožemiai vakarinėje dalyje yra skalūniniai ar molingi skalūniniai, rytinėje dalyje – molingi ir kalkingi (susiformavę cenomanio ir turonio laikotarpiu, viršutinės kreidos periodo antrojoje pusėje ir eoceno laikotarpiu). Vyraujantis geologinis amžius yra turonis. Būtent jo metu susiformavo daugybėje kasyklų kasamo tufo, iš kurio pastatytos Luaros pilys ir apskritai visi regiono statiniai, klodai. Dėl šių kasyklų vietovėje atsirado daugybė ertmių. Dėl pastovios temperatūros ir drėgmės kasyklos imtos naudoti grybams auginti ir vynui laikyti. Visų vietovės dirvožemių augalams reikalingo vandens atsargos – vidutinės, be to, jie yra laidūs.

Vietovės klimatas – jūrinis. Tačiau rytinis vietovės kraštas, Solonės vynuogynai, patiria žemyno įtaką ir per metus ten iškrenta šiek tiek daugiau kritulių nei likusioje geografinės vietovės dalyje – 550–650 mm. Vakaruose vandenyno poveikis stipriausias, temperatūros skirtumai nedideli, žiemos švelnios, o vasaros ne pernelyg karštos. Antra vertus, rytuose temperatūros skirtumai didesni. Tokiomis aplinkybėmis hidrografinis tinklas, kurį sudaro Luara su savo intakais, atlieka terminio reguliavimo funkciją.

b)   Žmogiškųjų veiksnių, darančių įtaką ryšiui, aprašymas

Žmogiškųjų veiksnių, darančių įtaką ryšiui, aprašymas

Vietovėje įsikuriant vis daugiau vienuolynų ir abatijų, vynuogynus joje imta auginti jau ganėtinai seniai. VI a. Grigalius Turietis savo „Prancūzijos istorijoje“ pasakoja apie tame krašte klestinčius vynuogynus ir vynuogėms nokstant paukščiams nubaidyti naudojamus įtaisus „traquettes“. XV a. vietovėje ėmę auginti bretonišką vynuogių veislę, kuri yra ne kas kita, kaip iš Bordo krašto kilusi ’Cabernet franc N’, augintojai pradėjo gaminti naują rožinį, tuo metu „clairet“ vadintą vyną, pasižymintį būdingu raudonų vaisių ir uogų aromatu. Pirmuosiuose istoriniuose šaltiniuose minimos Somiūro gyventojų Bretanės hercogui Jonui V padovanotos dvi „busse“ talpyklos (t. y. 536 litrai) „clairet“ vyno.

Rožiniai vynai taip pat gaminami kiek ryčiau, Tureno provincijoje. Kelios dešiniajame Luaros krante esančios savivaldybės net išgarsėjo savo vynais. Stambūs vyno gamintojai yra Blua, Azė le Rido ir Melano vynuogynai. Pripažinimo susilaukė Sen Mar la Pilio savivaldybės vynai, tad vietinės ’Grolleau N’ vynuogių veislės buvo auginama vis daugiau ir daugiau. XIX a. pradžioje ši vynuogių veislė buvo gausiai auginama Anžu, konkrečiai – Tuarsė ir Brisako kantonuose.

Geografinės vietovės dydis, dirvožemio ir klimato įvairovė leidžia auginti įvairių veislių vynmedžius. Anžu daugiausia auginamos ’Cabernet franc N’, ’Cabernet-Sauvignon N’, ’Grolleau N’ ir ’Grolleau gris G’ veislių vynuogės. Turene, dešiniajame Luaros krante, labiausiai paplitusi ’Grolleau N’ vynuogių veislė. Visuose vynuogynuose taip pat auginamos ’Gamay N’ veislės vynuogės, kiek mažiau – ’Pineau d’Aunis N’, tik kai kur – ’Pinot noir N’ veislių vynuogės.

XX a. pradžioje imta gaminti daug rožinių vynų, Anžu vadinamų „rouget“, o Turene – „gris“. 8-ojo dešimtmečio pradžioje Luaros žemumos vynų gamintojai, siekdami stiprinti šio rožinio vyno įvaizdį ir išsaugoti jo tapatumą, pateikė SKVN suteikimo paraišką. Taigi, 1974 m. buvo pripažinta saugoma kilmės vietos nuoroda „Rosé de Loire“.

2.   Produkto kokybės ir savybių ryšys

Produkto kokybės ir savybių ryšys

„Rosé de Loire“ yra sausas vynas. Dažniausiai šis vynas yra lašišų atspalvio rožinės spalvos. Jo lengvas aromatas dažnai primena vyšnias ar braškes. Vyno skonis stiprus, gaivus, aptakus ir harmoningas. Geriant šį gaivų, troškulį malšinantį vyną juntamas sunokusių vaisių skonis, o visos originalios savybės geriausiai atsiskleidžia jauname vyne.

3.   Priežastiniai ryšiai

Priežastiniai ryšiai

Platus Luaros, Vjeno, Šero ir Endro suformuotas hidrografinis tinklas ilgainiui iš kietų pirminio periodo ir minkštų antrinio ir terciaro periodo uolienų suformavo nelygią plokštikalnę. Viduramžiais dėl bažnyčios įtakos Anžu ir Turene maždaug 200 kilometrų išilgai Luaros ir jos intakų imti auginti vynuogynai.

Ilgainiui vakarinėje geografinės vietovės dalyje gamintojai ėmė auginti daugiau ’Cabernet franc N’ ir ’Grolleau N’ veislės vynuogių, o rytinėje jos dalyje mieliau rinkosi sodinti ’Gamay N’ ir ’Pineau d’Aunis N’ veislės vynmedžius. Tokį pasirinkimą galima paaiškinti geografinės vietovės konfigūracija ir jūriniu klimatu. Tokiomis įvairiomis augintojų sutinkamomis vynuogininkystės sąlygomis tinkamiausios vynuogių veislės išryškėjo savaime. Paprastai vynuogėms auginti buvo parenkami sklypai, kuriuose dirvožemis yra susidaręs ant molingo ir kalkingo ar skalūno pagrindo.

Taip XX a. pradžioje imta gaminti gaivaus, originalaus lengvo skonio ir nedidelės visuminės alkoholio koncentracijos „rouget“ ir „gris“ vynus. Karta iš kartos veiklos vykdytojai stengėsi išryškinti originalias savo gaminamų vynų savybes, viena vertus, rinkdamiesi tokius veislių derinius, kurie leidžia kuo geriau atsiskleisti aromatinėms savybėms, antra vertus, taikydami griežtus auginimo metodus, optimaliai reguliuodami vynmedžių augimą ir derlingumą.

Šių vynų sėkmę vainikavo 1974 m. pripažinta saugoma kilmės vietos nuoroda „Rosé de Loire“. Gamintojų iniciatyvumas, sukaupta patirtis ir žinios, taip pat istorija grindžiamas jų prisirišimas prie Luaros vynuogynų auginimo vietų ir auginamų vynuogių veislių leidžia išlaikyti nuo pat pripažinimo pelnytą platų šios saugomos kilmės vietos nuorodos žinomumą.

9.   Kitos svarbios sąlygos (išpilstymas, ženklinimas, kiti reikalavimai)

Kitos svarbios sąlygos (išpilstymas, ženklinimas, kiti reikalavimai)

Ženklinimas

Ženklinimas

Teisinis pagrindas:

ES teisės aktai

Papildomų sąlygų rūšis:

Papildomos nuostatos dėl ženklinimo

Sąlygos aprašymas

Visa neprivaloma informacija etiketėse užrašoma rašmenimis, kurių dydis (aukštis ir plotis) yra ne daugiau kaip du kartus didesnis už rašmenų, kuriais užrašytas saugomos kilmės vietos nuorodos pavadinimas, dydį.

Atsižvelgiant į specifikacijoje nustatytas taisykles, prie saugomos kilmės vietos nuorodos pavadinimo gali būti pateikiama geografinė nuoroda „Val de Loire“. Geografinė nuoroda „Val de Loire“ užrašoma rašmenimis, kurių dydis (aukštis ir plotis) nėra didesnis nei 2/3 rašmenų, kuriais užrašytas saugomos kilmės vietos nuorodos pavadinimas, dydžio.

Vynų, kuriems suteikta saugoma kilmės vietos nuoroda, etiketėse galima nurodyti mažesnę geografinę vietovę, jeigu ji įtraukta į kadastrą ir nurodyta derliaus deklaracijoje. Į kadastrą įtrauktas jos pavadinimas užrašomas rašmenimis, kurių dydis (aukštis ir plotis) nėra didesnis nei pusė rašmenų, kuriais užrašytas saugomos kilmės vietos nuorodos pavadinimas, dydžio.

Arčiausiai esanti vietovė

Arčiausiai esanti vietovė

Teisinis pagrindas:

ES teisės aktai

Papildomų sąlygų rūšis:

Su gamyba nustatytoje geografinėje vietovėje susijusi nukrypti leidžianti nuostata

Sąlygos aprašymas

Pritaikius nukrypti leidžiančią nuostatą nustatyta arčiausiai esanti vynuogių gamybos ir gaminimo vietovė apima toliau nurodytų savivaldybių, kaip jos apibrėžtos 2018 m. Oficialiajame geografinių kodų registre, teritorijas:

| — | Endro departamentas: Faverolles-en-Berry, Fontguenand, Lye, La Vernelle, Veuil, Villentrois; |
| --- | --- |

—

Endro departamentas: Faverolles-en-Berry, Fontguenand, Lye, La Vernelle, Veuil, Villentrois;

| — | Endro ir Luaros departamentas: Chaveignes, Chezelles, Crissay-sur-Manse, Saint-Nicolas-de-Bourgueil; |
| --- | --- |

—

Endro ir Luaros departamentas: Chaveignes, Chezelles, Crissay-sur-Manse, Saint-Nicolas-de-Bourgueil;

| — | Luaro ir Šero departamentas: Candé-sur-Beuvron, Cheverny, Cormeray, Feings, Fresnes, Fougères-sur-Bièvre, Les Montils, Mont-près-Chambord, Ouchamps, Sambin; |
| --- | --- |

—

Luaro ir Šero departamentas: Candé-sur-Beuvron, Cheverny, Cormeray, Feings, Fresnes, Fougères-sur-Bièvre, Les Montils, Mont-près-Chambord, Ouchamps, Sambin;

| — | Atlanto Luaros departamentas: Ancenis, Le Loroux-Bottereau, Le Pallet, La Remaudière, Vair-sur-Loire (buvusi šios deleguotosios savivaldybės teritorija: Anetz), Vallet; |
| --- | --- |

—

Atlanto Luaros departamentas: Ancenis, Le Loroux-Bottereau, Le Pallet, La Remaudière, Vair-sur-Loire (buvusi šios deleguotosios savivaldybės teritorija: Anetz), Vallet;

| — | Meno ir Luaros departamentas: Orée d’Anjou (buvusi šios deleguotosios savivaldybės teritorija: Saint-Laurent-des-Autels), Saint-Martin-du-Fouilloux. |
| --- | --- |

—

Meno ir Luaros departamentas: Orée d’Anjou (buvusi šios deleguotosios savivaldybės teritorija: Saint-Laurent-des-Autels), Saint-Martin-du-Fouilloux.

Nuoroda į produkto specifikaciją

Nuoroda į produkto specifikaciją

https://info.agriculture.gouv.fr/gedei/site/bo-agri/document_administratif-92621e99-82b3-4528-9773-4d35d2805177

---

| 11.2.2020 | LT | Europos Sąjungos oficialusis leidinys | C 46/48 |
| --- | --- | --- | --- |

11.2.2020

LT

Europos Sąjungos oficialusis leidinys

C 46/48

---

Pranešimo apie vyno sektoriaus produkto specifikacijos standartinio pakeitimo patvirtinimą paskelbimas pagal Komisijos deleguotojo reglamento (ES) 2019/33 17 straipsnio 2 ir 3 dalis

(2020/C 46/16)

Šis pranešimas skelbiamas pagal Komisijos deleguotojo reglamento (ES) 2019/33 (1) 17 straipsnio 5 dalį.

PRANEŠIMAS APIE STANDARTINIO PAKEITIMO PATVIRTINIMĄ

„Muscadet Côtes de Grandlieu“

PDO-FR-A0496-AM01

Pranešimo data: 2019-11-14

PATVIRTINTO PAKEITIMO APRAŠYMAS IR PAGRINDIMAS

1.   Geografinė vietovė

Peržiūrėjus saugomos kilmės vietos nuorodos „Muscadet Côtes de Grandlieu“ geografinę vietovę atliekami šie pakeitimai:

| — | įterpiamos dvi savivaldybės (Ženetono, La Planšo) ir keturių savivaldybių (Le Binjono, Monbero, Le Sorinjero, Vjeivinė) dalys; visos šios savivaldybės priklauso regioninės vietovės pavadinimo „Muscadet“ geografinei vietovei; |
| --- | --- |

—

įterpiamos dvi savivaldybės (Ženetono, La Planšo) ir keturių savivaldybių (Le Binjono, Monbero, Le Sorinjero, Vjeivinė) dalys; visos šios savivaldybės priklauso regioninės vietovės pavadinimo „Muscadet“ geografinei vietovei;

| — | išbraukiamos dvi savivaldybės (Bugnė, Tuvua) ir dviejų savivaldybių (Ležė, Sent Pazanos) dalys, nes nuspręsta vynuoges produktui auginti tik tose vietose, kuriose palaikoma vynininkystės kokybė. |
| --- | --- |

—

išbraukiamos dvi savivaldybės (Bugnė, Tuvua) ir dviejų savivaldybių (Ležė, Sent Pazanos) dalys, nes nuspręsta vynuoges produktui auginti tik tose vietose, kuriose palaikoma vynininkystės kokybė.

Siekiant teisinio tikrumo, naujas administracinių vienetų sąrašas sudarytas atsižvelgiant į galiojantį Oficialųjį geografinių kodų registrą, kurį kasmet peržiūri INSEE.

Atitinkamai iš dalies keičiama su geografine vietove susijusi bendrojo dokumento dalis.

2.   Nustatyti sklypai

Specifikacijos 1 skyriaus IV antraštinės dalies 2 punkte po žodžių „2007 m. rugsėjo 5 d.“ įtraukiami žodžiai „ir 2017 m. sausio 19 d.“

Šiuo pakeitimu siekiama įtraukti datą, kai kompetentingos valdžios institucijos patvirtino geografinėje gamybos vietovėje nustatytų sklypų pakeitimą. Sklypų nustatymas reiškia geografinėje gamybos vietovėje esančių sklypų, kuriuose gali būti gaminamas saugomos kilmės vietos nuoroda žymimas produktas, parinkimą.

Bendrajam dokumentui šis pakeitimas įtakos neturi.

3.   Arčiausiai esanti vietovė

Dėl savivaldybių susijungimo pakoregavus geografinę vietovę, taip pat atnaujinama arčiausiai esanti vietovė. Bendra SKVN gamybos vietovė nepasikeitė.

Atitinkamai iš dalies keičiama su papildomomis sąlygomis susijusi bendrojo dokumento dalis.

4.   Vyno gamybos metodai

I skyriaus IX antraštinės dalies 1 punkte įterpiamas sakinys: „Išpilstant ar pirmą kartą išgabenant iš vyno ūkio, kuriame buvo pagaminti, vynuose dar būna smulkių fermentavimo nuosėdų.“

Laikant su nuosėdomis, vynas įgyja visas su aptakumu susijusias savo savybes. Šitaip galima įtvirtinti ir sustiprinti įvairių „Muscadet“ nuorodų skirtumus.

Atitinkamai iš dalies keičiama su vyno gamybos metodais susijusi bendrojo dokumento dalis.

5.   Terminis apdorojimas

Išbraukiamas draudimas vynus, kurie gali būti žymimi SKVN, termiškai apdoroti aukštesnėje kaip 40 °C temperatūroje. Šio pakeitimo tikslas – leisti veiklos vykdytojams naudoti visas termines priemones, kad kompensuotų prasto derliaus metų pasekmes, galinčias paveikti juslines savybes ir suteikti vynams pelėsių ir žemės skonio. Pasirodė, kad termine vyno gamyba vadinamas misos kaitinimo metodas ne taip labai kenkia vynams ir ne taip smarkiai sumenkina jų savybes, kaip specialios mezoporinės anglies naudojimas.

Atitinkamai iš dalies keičiama su vyno gamybos metodais susijusi bendrojo dokumento dalis.

6.   Išpilstymas

Nuoroda „sur lie“ (su nuosėdomis) žymimų vynų išpilstymo laikotarpio pabaiga iš lapkričio 30 d. perkeliama į gruodžio 31 d. Taip nuoroda „sur lie“ žymimų vynų išpilstymo laikotarpis pratęsiamas vienu mėnesiu, kad prekybos šios kategorijos vynais laikotarpis taptų optimalus, bet kartu nepakistų su šia nuoroda siejamas vynų aptakumas ir nedidelis anglies dvideginio kiekis juose.

Atitinkamai iš dalies keičiama su papildomomis sąlygomis susijusi bendrojo dokumento dalis.

7.   Vyno išleidimas į apyvartą

Išbraukiamas 1 skyriaus IX antraštinės dalies 4 punkto b papunktis dėl vyno išleidimo į apyvartą tarp įgaliotų sandėlių savininkų datos.

Bendrajam dokumentui šis pakeitimas įtakos neturi.

8.   Ryšys su geografine vietove

Ryšys su geografine vietove keičiamas siekiant atsižvelgti į pasikeitusį savivaldybių skaičių, ištaisyti klaidą (kalbama apie Burnefo, o ne apie Re Burnefo įlanką), taip pat atnaujinti 1 punkto paskutinę pastraipą, kurioje nurodomas gamintojų skaičius ir produkcijos kiekis.

Atitinkamai iš dalies keičiama bendrojo dokumento dalis, susijusi su ryšiu su geografine vietove.

9.   Ženklinimas

XI antraštinėje dalyje įterpiamos šios nuostatos: „c) vynų, kuriems suteikta saugoma kilmės vietos nuoroda, etiketėse galima nurodyti mažesnę geografinę vietovę, jeigu ji:

| — | įtraukta į kadastrą; |
| --- | --- |

—

įtraukta į kadastrą;

| — | nurodyta derliaus deklaracijoje. |
| --- | --- |

—

nurodyta derliaus deklaracijoje.

Į kadastrą įtrauktas jos pavadinimas užrašomas rašmenimis, kurių dydis (aukštis, plotis ar storumas) ne didesnis nei pusė rašmenų, kuriais užrašytas saugomos kilmės vietos nuorodos pavadinimas, dydžio. Pavadinimas užrašomas tame pačiame regimajame lauke kaip ir kilmės vietos nuorodos pavadinimas.“

Atitinkamai iš dalies keičiama su papildomomis sąlygomis susijusi bendrojo dokumento dalis.

10.   Deklaravimo prievolė

Galutinė pretendavimo į SKVN deklaracijos pateikimo diena iš gruodžio 15 d. perkeliama į gruodžio 31 d.

Išankstinė sandorio deklaracija pakeičiama išankstine išsiuntimo deklaracija.

Bendrajam dokumentui šis pakeitimas įtakos neturi.

11.   Vyno žymėjimas platesne nuoroda

Patikslinta vyno žymėjimo platesne nuoroda deklaravimo tvarka, kad būtų lengviau vykdyti kontrolę.

Bendrajam dokumentui šis pakeitimas įtakos neturi.

12.   Registras

Registrų tvarkymo nuostatose atliekamos redakcinio pobūdžio pataisos:

| — | II skyriaus II dalies 2 punktas: |
| --- | --- |

—

II skyriaus II dalies 2 punktas:

| — | b papunktyje išbraukiami žodžiai „iki pretendavimo į SKVN deklaracijos pateikimo dienos“ ir „misos rūgštingumas“; |
| --- | --- |

—

b papunktyje išbraukiami žodžiai „iki pretendavimo į SKVN deklaracijos pateikimo dienos“ ir „misos rūgštingumas“;

| — | a papunktyje žodis „žurnalas“ pakeičiamas žodžiu „registras“; |
| --- | --- |

—

a papunktyje žodis „žurnalas“ pakeičiamas žodžiu „registras“;

| — | d papunktyje žodis „žurnalas“ pakeičiamas žodžiu „registras“ ir išbraukiami žodžiai „arba išleidžiant vartoti neišpilstytus saugomos kilmės vietos nuorodos vynus“. |
| --- | --- |

—

d papunktyje žodis „žurnalas“ pakeičiamas žodžiu „registras“ ir išbraukiami žodžiai „arba išleidžiant vartoti neišpilstytus saugomos kilmės vietos nuorodos vynus“.

Bendrajam dokumentui šis pakeitimas įtakos neturi.

13.   Pagrindiniai tikrinami punktai

Pakoreguotas 3 skyrius, kad sutaptų Nanto krašto vietovės specifikacijos pagrindinių tikrinamų punktų redakcija.

Bendrajam dokumentui šis pakeitimas įtakos neturi.

BENDRASIS DOKUMENTAS

1.   Produkto pavadinimas

Muscadet Côtes de Grandlieu

2.   Geografinės nuorodos tipas

SKVN – saugoma kilmės vietos nuoroda

3.   Vynuogių produktų kategorijos

1. Vynas

4.   Vyno (-ų) aprašymas

Tai baltieji sausi neputojantys vynai.

Šių vynų savybės:

| — | natūrali alkoholio koncentracija tūrio procentais – ne mažesnė nei 10 %; |
| --- | --- |

—

natūrali alkoholio koncentracija tūrio procentais – ne mažesnė nei 10 %;

| — | fermentuojamų cukrų (gliukozės ir fruktozės) kiekis – mažesnis nei 3 g/l; |
| --- | --- |

—

fermentuojamų cukrų (gliukozės ir fruktozės) kiekis – mažesnis nei 3 g/l;

| — | didžiausias lakusis rūgštingumas miliekvivalentais viename litre – 10; |
| --- | --- |

—

didžiausias lakusis rūgštingumas miliekvivalentais viename litre – 10;

| — | didžiausia visuminė alkoholio koncentracija tūrio procentais po sodrinimo – 12 %. |
| --- | --- |

—

didžiausia visuminė alkoholio koncentracija tūrio procentais po sodrinimo – 12 %.

Bendrasis vynų rūgštingumas, bendras sieros dioksido kiekis ir bendra faktinė alkoholio koncentracija tūrio procentais atitinka Sąjungos teisės aktuose nustatytas ribas. Tai baltieji sausi neputojantys vynai.

Jiems būdingas stiprus, daugiausia vaisių aromatas su kartais juntamomis jodo natomis, o skonio pusiausvyra paprastai išreiškia gaivumą.

Vynai rūpestingai išpilstomi į butelius, kad būtų išsaugotas ir dar labiau išryškėtų jų išraiškingumas ir turtingas aromatas.

Vynus brandinant ilgiau skonis gali tapti dar išraiškingesnis, nes šie vynai tinka ilgai brandinti.

| Bendrosios analitinės savybės |
| --- |
| Didžiausia visuminė alkoholio koncentracija (tūrio %) | |
| Mažiausia faktinė alkoholio koncentracija (tūrio %) | |
| Mažiausias bendrasis rūgštingumas | |
| Didžiausias lakusis rūgštingumas (miliekvivalentais viename litre) | |
| Didžiausias bendras sieros dioksido kiekis (miligramais viename litre) | |

Bendrosios analitinės savybės

Didžiausia visuminė alkoholio koncentracija (tūrio %)

Mažiausia faktinė alkoholio koncentracija (tūrio %)

Mažiausias bendrasis rūgštingumas

Didžiausias lakusis rūgštingumas (miliekvivalentais viename litre)

Didžiausias bendras sieros dioksido kiekis (miligramais viename litre)

5.   Vyno gamybos metodai

a)   Pagrindiniai vynininkystės metodai

Specifiniai vynininkystės metodai

Auginimo praktika

Minimalus vynuogyno tankumas – 6 500 vynmedžių sodinių viename hektare.

Tarpai tarp eilių –1,50 m arba mažesni, o tarpai tarp sodinių toje pačioje eilėje – 0,9–1,1 m.

Vynmedžiai genimi ant sodinio paliekant daugiausiai 12 pumpurų ir:

| — | arba trumpai, paliekant daugiausiai 5 ataugas ant sodinio, |
| --- | --- |

—

arba trumpai, paliekant daugiausiai 5 ataugas ant sodinio,

| — | arba taikant paprastąjį ar dvigubą Guyot metodą. |
| --- | --- |

—

arba taikant paprastąjį ar dvigubą Guyot metodą.

Genėjimas baigiamas iki pumpurų sprogimo arba iki 5-os Eichhorno ir Lorentzo skalės stadijos.

Nepriklausomai nuo genėjimo būdo, vynmedžiai gali būti genimi ant sodinio paliekant 4 papildomus pumpurus su sąlyga, kad 11–12 lapų fenologinėje stadijoje vaisius mezgančių šakų bus 12 arba mažiau.

Specifinis vynininkystės metodas

Draudžiama parduoti skirtą produktą termiškai apdoroti žemesnėje nei –5 °C temperatūroje.

Po sodrinimo vynų visuminė alkoholio koncentracija, išreikšta tūrio procentais, neviršija 12 %.

Vynai brandinami su smulkiomis fermentavimo nuosėdomis nuo alkoholio fermentacijos pabaigos bent jau iki kitų metų po derliaus nuėmimo metų kovo 1 d. Išpilstant ar pirmą kartą išgabenant iš vyno ūkio, kuriame buvo pagamintini, vynuose dar būna smulkių fermentavimo nuosėdų.

Be to, kas nurodyta pirmiau, vynai turi būti gaminami laikantis visoje Sąjungoje ir Kaimo ir jūrų žuvininkystės kodekse nustatytų vynininkystės praktikos reikalavimų.

b)   Didžiausias gamybos kiekis

66 hektolitrai iš hektaro

6.   Nustatyta geografinė vietovė

Visi gamybos veiksmai atliekami Nacionalinio kilmės ir kokybės instituto kompetentingo nacionalinio komiteto 2017 m. birželio 15 d. posėdyje patvirtintoje geografinėje vietovėje. Dieną, kai kompetentingas nacionalinis komitetas patvirtino šią specifikaciją, ta vietovė apėmė toliau nurodytų savivaldybių, kaip jos 2018 metais apibrėžtos Oficialiajame geografinių kodų registre, teritoriją arba jų dalį:

| — | Atlanto Luaros departamentas: Le Bignon (dalis), Bouaye, Brains, La Chevrolière, Corcoué-sur-Logne, Geneston, Legé (dalis), La Limouzinière, La Planche, Montbert (dalis), Pont-Saint-Martin, Port-Saint-Père, Saint-Aignan-Grandlieu, Saint-Colomban, Sainte-Pazanne (dalis), Saint-Léger-les-Vignes, Saint-Lumine-de-Coutais, Saint-Mars-de-Coutais, Saint-Philbert-de-Grand-Lieu, Les Sorinières (dalis), Vieillevigne (dalis); |
| --- | --- |

—

Atlanto Luaros departamentas: Le Bignon (dalis), Bouaye, Brains, La Chevrolière, Corcoué-sur-Logne, Geneston, Legé (dalis), La Limouzinière, La Planche, Montbert (dalis), Pont-Saint-Martin, Port-Saint-Père, Saint-Aignan-Grandlieu, Saint-Colomban, Sainte-Pazanne (dalis), Saint-Léger-les-Vignes, Saint-Lumine-de-Coutais, Saint-Mars-de-Coutais, Saint-Philbert-de-Grand-Lieu, Les Sorinières (dalis), Vieillevigne (dalis);

| — | Vandėjos departamentas: Rocheservière, Saint-Philbert-de-Bouaine. |
| --- | --- |

—

Vandėjos departamentas: Rocheservière, Saint-Philbert-de-Bouaine.

7.   Pagrindinės vyninių vynuogių veislės

’Melon B’

8.   Ryšys (-iai) su geografine vietove

1.   Geografinės vietovės duomenys

a)   Gamtinių veiksnių, darančių įtaką ryšiui, aprašymas

Saugomos kilmės vietos nuorodos „Muscadet Côtes de Grandlieu“ vynuogynai daugiausiai auga ant Grand Ljė ežero krantą juosiančių kalvų ir į jį įtekančių upių – Lonės, Bulonės ir Onjono – pakrantėse, taip pat ant Ašeno upės, kuri jungia ežerą su Luaros žiotimis tarp Nanto ir Sen Nazero, šlaitų. Geografinė vietovė plyti Atlanto Luaros ir Vandėjos departamentų teritorijos dalyje, esančioje į pietus nuo Nanto miesto, netoli Atlanto pakrantės. Ji užima pačią vakariausią saugomos kilmės vietos nuorodos „Muscadet“ geografinės vietovės dalį. Vynuogynai pasodinti geriausiai išdėstytose ir šiame daugiausiai gyvulininkystei ir kultūroms auginti skirtame kraštovaizdyje dažnai izoliuotose „salelėse“.

Geografinei vietovei būdingas labai nuosaikus jūrinis klimatas, dėl netoli esančios pakrantės temperatūra per metus svyruoja nedaug. Žiemą didžiausias metropolinės Prancūzijos dalies gėlo vandens telkinys Grand Ljė ežeras padeda palaikyti švelnią temperatūrą, taigi vietovę kur kas rečiau užklumpa šalnos. Kadangi nuo pakrantės vynuogynas beveik neužstojamas, nuo vandenyno debesis nešantys oro srautai keliauja greitai, tad geografinės vietovės viduje lyja mažiau ir saulėtų dienų būna daugiau nei labiau nuo pakrantės nutolusiose vietose. Vasarą temperatūra išlieka ne pernelyg aukšta, o Grand Ljė ežero drėgmė sušvelnina nedažnas karščio bangas be kritulių.

Geologinį geografinės vietovės skeletą daugiausia sudaro metamorfinės uolienos – žėručio skalūnas ir gneisas, taip pat stambūs šarminių uolienų, amfibiolito, eklogito, prazinito gūbriai. Aplink Grand Ljė ežerą esančiose žemose vietovėse pirminio periodo platformą kai kur dengia terciaro nuosėdos, daugiausia smėlis su daugiau ar mažiau molio ir akmenukų. Ant šių sanklodų susiformavo daugiausia sveiki, nebirūs ir laidūs rudžemio dirvožemiai. Paprastai vynuogėms auginti skirti sklypai parenkami tik ant atvirą kraštovaizdį sudarančių kalvų, dažniausiai arba tradiciškai apsodintų vynuogynais. Šių sklypų dirvožemis negilus, vidutiniškai derlingas, gerai įšylantis ir sugeriantis nedaug vandens.

b)   Žmogiškųjų veiksnių, darančių įtaką ryšiui, aprašymas

Saugomos kilmės vietos nuorodos „Muscadet-Côtes de Grandlieu“ vynuogynai gali pasigirti senomis vynuogininkystės tradicijomis. Jau viduramžiais iš Burnefo ir Nuarmutjė vedęs druskos kelias suko pro Grand Ljė ežerą, kad būtų galima kartu apsirūpinti ir vynais. Nuo to laiko užsimezgė glaudūs aktyvios prekybos su Airija ir keltų kraštais saitai. Tad Biuzė (ant Ašeno upės krantų) ir Vilnevo (ant Onjono upės kranto) abatijų rūpesčiu viduramžių vynuogynai ėmė plėstis.

Nuo XIV a., Burnefo įlankoje įsikūrus Šiaurės Europos laivynui, suklestėjo komerciniai vynuogynai. XVI a. olandų prekeivių paklausa paskatino gaminti baltuosius vynus. Nuo XVII a. vidurio regione įsitvirtino Melon B’ vynuogių veislė, vietinių vadinama „Muscadet“. XVIII a. pabaigoje jau trečdalis Sen Filber de Gran Ljė parapijos žemių buvo apsodinta vynuogynais. Antrosios Prancūzijos imperijos laikais vynuogynai šioje savivaldybėje užėmė beveik 750 hektarų.

Po vynuoginių filokserų antplūdžio vynuogynas buvo atgaivintas skiepijant vynmedžius ir taikant naujus jų auginimo būdus, pavyzdžiui, genėjimą Guyot metodu ir sodinimą eilėmis. Tuomet buvo standartizuota ir įtvirtinta gamybos patirtis pasirinkus vieną – ’Melon B’ – vynuogių veislę, tankiai susodinus vynmedžius, kontroliuojant vynuogių kiekį, derlingumą ir imant visiškai sunokusių vynuogių derlių.

Siekdami pagaminti kuo sodresnius ir sudėtingesnius vynus, gamintojai pasuko ypatingu techniniu vyno gamybos keliu, pasirinkdami vadinamąjį Nanto metodą, pagal kurį vynai su smulkiomis fermentavimo nuosėdomis nenupylus išlaikomi bent jau per žiemą. Tokia patirtis gimė dėl gamintojų įpročio būsimoms šeimos šventėms pasilikti savo geriausio vyno statinaitę su nuosėdomis. Taip gaminami vynai po sodrinimo naudojant manoproteinus ir kitas iš mielių sienelių autolizės gautas medžiagas įgyja aptakumo ir glotnumo. Be to, šis vynų nejudinimu ir laikymu anglies dvideginio prisotintoje atmosferoje, kuri labai apriboja oksidavimąsi ir lakiųjų junginių išsiskyrimą, grindžiamas metodas leidžia iki pat pavasario ir dar ilgiau išlaikyti alkoholio fermentacijos metu susidariusius aromatus. Bręsdami vynai taip pat įgyja tretinių aromatų. ’Melon B’ veislės vynuogių uogose ir iš jų pagamintoje misoje gausu glikozidinių kvapiųjų medžiagų pirmtakų. Šios molekulės, kurias sudaro su cukrumi susiję aglikonai, yra bekvapės. Įvairiais cheminiais ir fermentacijos procesais suardžius beta glikozidinius ryšius, susidaro itin kvapūs junginiai, daugiausia monoterpenai ir C13-norisoprenoidai ir ypač dėl gebėjimo sustiprinti vaisines vynų natas žinomas beta damaskonas. Gamintojai įgijo ypatingos patirties, leidžiančios apsaugoti vynus nuo oksidavimosi kubiluose ir atsargiai išpilstyti juos į butelius, kad vynai kuo ilgiau skleistų savo aromatą ir taptų sudėtingesni.

Nuo 1937 m. vynuogėms auginti tinkamiausios geografinės vietovės dalys buvo priskirtos saugomai geografinei nuorodai „Muscadet“. Tačiau, siekdami kuo geresnio ant puikiausių kalvų pagamintų vynų įvertinimo, 1955 m. gamintojai pateikė paraišką suteikti saugomą kilmės vietos nuorodą. 1979 m. ši paraiška buvo pateikta antrą kartą. Saugoma kilmės vietos nuoroda „Muscadet Côtes de Grandlieu“ galiausiai buvo pripažinta 1994 m. gruodžio 29 d. dekretu. Vynai gali būti žymimi nuo 1977 m. „Muscadet“ vynams suteikta tradicine nuoroda „sur lie“, kuri nurodo, kad vynai buvo išpilstyti į butelius kitais metais po derliaus nuėmimo metų vyno ūkiuose, kuriuose ir buvo pagaminti, kad vynas būtų kuo mažiau nupilamas ar perpilamas.

2016 m. vynuogių auginimo plotas apėmė maždaug 250 hektarų, kuriuos dirbo maždaug 80 augintojų. Per metus parduodama apytiksliai 12 000 hektolitrų produkcijos, didžioji jos dalis žymima nuoroda „sur lie“.

2.   Produkto kokybės ir savybių ryšys

Saugoma kilmės vietos nuoroda „Muscadet Côtes de Grandlieu“ žymimi baltieji neputojantys sausi vynai. Jiems būdingas stiprus, daugiausia vaisių aromatas su kartais juntamomis jodo natomis, o skonio pusiausvyra paprastai išreiškia gaivumą. Vynus brandinant ilgiau skonis gali tapti dar išraiškingesnis, nes šie vynai tinka ilgai brandinti. Vynai rūpestingai išpilstomi į butelius, kad būtų išsaugomas ir dar labiau išryškėtų jų išraiškingumas ir turtingas aromatas.

Nuoroda „sur lie“ žymimi vynai paprastai išsiskiria aptakesniu skoniu, sudėtingesniu aromatu, gali turėti šiek tiek burbuliukų dėl vykstant alkoholio fermentacijai susidariusio anglies dvideginio likučių. Kad išsaugotų savo gaivumą, turtingą aromatą ir natūraliai susidariusį anglies dvideginį, brandinimo metu vynai saugomi nuo oksidavimosi. Kadangi anglies dvideginio koncentracija per didelė, kad vynus būtų galima išpilstyti į lanksčią tarą, jie pilstomi į butelius ir šie veiksmai turi būti atliekami itin kruopščiai.

3.   Priežastiniai ryšiai

Geografinės vietovės klimatas patiria tiesioginę visai šalia esančio Atlanto vandenyno ir Gran Ljė ežero įtaką, dėl kurios žiemos vietovėje yra švelnios. Kadangi daugumos sklypų dirvožemis daugiausia smėlingas, toks klimatas lemia anksti prasidedantį vynmedžių augimo ciklą, tad jų augimas sutampa su ilgomis ir saulėtomis dienomis, o derlius sunoksta iki prasidedant rudeniniams lietums. Šis ankstyvumas lemia net labai jauniems vynams būdingu atvirumą ir turtingumą.

Geologinę platformą sudarančios supleišėjusios metamorfinės uolienos ir rupus dirvožemis leidžia vynmedžiams giliai įsišaknyti, tad jie reguliariai saikingai apsirūpina vandeniu, o tai padeda nokti uogoms. Vėsios vasaros padeda išsaugoti trapius ’Melon B’ veislės vynuogių uogose glūdinčius kvapiųjų medžiagų pirmtakus. Vandenyno brizai apsaugo uogas nuo ligų ir kenkėjų, tad vynuoges galima skinti jau visiškai sunokusias – iš tokių vynuogių gaminami vaisių natomis ir lengvu jodo kvapu pasižymintys vynai.

Nors vietovėje vynuogės auginamos nuo seno, gan ilgai joje gyvavo mišri žemdirbystė, kurioje vyravo gyvulininkystė. Veiklos vykdytojų nueitas kelias siekiant saugomos kilmės vietos nuorodos „Muscadet Côtes de Grandlieu“ pripažinimo paskatino juos sujungti naudojamus vyno gamybos metodus. Tad dabar kolektyvinė gamintojų patirtis ir žinios leidžia pasiekti optimalų vynmedžių derlingumą ir išauginti gerai sunokusį derlių.

Laikantis vietos gamybos tradicijų gaminami vynai brandinami su smulkiomis fermentavimo nuosėdomis iki pat išpilstymo, nė karto nenupilant. Dėl švelnių geografinės vietovės žiemų, kurios sudaro palankias sąlygas vyno nuosėdoms veikti, brandinamų vynų savybės vis gerėja ir pačios turtingiausios skonio savybės atsiskleidžia tik kitą pavasarį. Rūpestingai išpilstant į butelius galima išsaugoti svarbiausias vynų savybes, o kai kurie aromatai atsiskleidžia vynus jau išpilsčius. Puikiai prie gamtinės aplinkos ir ’Melon B’ vynuogių veislės pritaikyta patirtis ir žinios leidžia fermentavimo metu susidariusioms kvapiosioms molekulėms ir glikozidiniams kvapiųjų medžiagų pirmtakams visiškai atsiskleisti vynuose.

Kitais metais po derliaus nuėmimo metų į butelius išpilstyti saugoma kilmės vietos nuoroda su papildoma nuoroda „sur lie“ žymimi vynai išsaugo jiems būdingą gaivumą, kurį pabrėžia truputis dėl vykstant alkoholio fermentacijai susidariusio anglies dvideginio likučių susidarančių smulkių burbuliukų. Siekiant apsaugoti nuo oksidavimosi, į butelius vynai išpilstomi vyno ūkyje, kuriame buvo pagaminti Ši tradicinė praktika, apribojanti su produkcija atliekamus veiksmus, puikiai tinka norint išsaugoti trapias sudedamąsias vynų aromato dalis.

Netoli pakrantės turistinių vietų esančioje geografinėje vietovėje susiklostė palankios sąlygos plėtoti tiesioginę prekybą vynais. Taigi, priešingai nei daugumos „Muscadet“ regiono produkcijos, neišpilstytų vynų parduodama mažai. Dėl tokios aktyvios prekybos ir vynų kokybės beveik visa produkcija yra žymima garbinga nuoroda „sur lie“, nesvarbu, ar vynas būtų skirtas išgabenti iš šalies, parduoti ypatingiems klientams, ar tiekti į Atlanto pakrantės kurortų restoranus, kur jo gaivumas harmoningai dera su moliuskais, vėžiagyviais, žuvimi ar kitomis jūros gėrybėmis.

9.   Kitos svarbios sąlygos (išpilstymas, ženklinimas, kiti reikalavimai)

Arčiausiai esanti vietovė

Teisinis pagrindas:

Nacionalinės teisės aktai

Papildomų sąlygų rūšis:

Su gamyba nustatytoje geografinėje vietovėje susijusi nukrypti leidžianti nuostata

Sąlygos aprašymas

Pritaikius nukrypti leidžiančią nuostatą nustatyta arčiausiai esanti vynų, kuriuos galima žymėti nuoroda „sur lie“, vyndarystės, gaminimo, brandinimo ir išpilstymo vietovė apima toliau nurodytų savivaldybių, kaip jos apibrėžtos 2018 m. Oficialiajame geografinių kodų registre, teritorijas arba jų dalį:

| — | Atlanto Luaros departamentas: Aigrefeuille-sur-Maine, Ancenis, Basse-Goulaine, La Bernerie-en-Retz, Le Bignon (dalis), La Boissière-du-Doré, Bouguenais, Boussay, Carquefou, Le Cellier, La Chapelle-Heulin, Château-Thébaud, Chaumes-en-Retz, Chauvé, Cheix-en-Retz, Clisson, Couffé, Divatte-sur-Loire, Frossay, Gétigné, Gorges, La Haie-Fouassière, Haute-Goulaine, Le Landreau, Legé (dalis), Ligné, Loireauxence (tik šių deleguotųjų savivaldybių teritorijos: La Chapelle-Saint-Sauveur, Varades ), Le Loroux-Bottereau, Machecoul-Saint-Même, Maisdon-sur-Sèvre, La Marne, Mauves-sur-Loire, Mésanger, Monnières, Montbert (dalis), Montrelais, Les Moutiers-en-Retz, Mouzillon, Oudon, Le Pallet, Paulx, Le Pellerin, Pornic, La Regrippière, La Remaudière, Remouillé, Rezé, Rouans, Sainte-Pazanne (dalis), Saint-Étienne-de-Mer-Morte, Saint-Fiacre-sur-Maine, Saint-Géréon, Saint-Hilaire-de-Chaléons, Saint-Hilaire-de-Clisson, Saint-Julien-de-Concelles, Saint-Lumine-de-Clisson, Saint-Père-en-Retz, Saint-Viaud, Les Sorinières (dalis), Thouaré-sur-Loire, Touvois, Vair-sur-Loire, Vallet, Vertou, Vieillevigne (dalis), Villeneuve-en-Retz, Vue; |
| --- | --- |

—

Atlanto Luaros departamentas: Aigrefeuille-sur-Maine, Ancenis, Basse-Goulaine, La Bernerie-en-Retz, Le Bignon (dalis), La Boissière-du-Doré, Bouguenais, Boussay, Carquefou, Le Cellier, La Chapelle-Heulin, Château-Thébaud, Chaumes-en-Retz, Chauvé, Cheix-en-Retz, Clisson, Couffé, Divatte-sur-Loire, Frossay, Gétigné, Gorges, La Haie-Fouassière, Haute-Goulaine, Le Landreau, Legé (dalis), Ligné, Loireauxence (tik šių deleguotųjų savivaldybių teritorijos: La Chapelle-Saint-Sauveur, Varades ), Le Loroux-Bottereau, Machecoul-Saint-Même, Maisdon-sur-Sèvre, La Marne, Mauves-sur-Loire, Mésanger, Monnières, Montbert (dalis), Montrelais, Les Moutiers-en-Retz, Mouzillon, Oudon, Le Pallet, Paulx, Le Pellerin, Pornic, La Regrippière, La Remaudière, Remouillé, Rezé, Rouans, Sainte-Pazanne (dalis), Saint-Étienne-de-Mer-Morte, Saint-Fiacre-sur-Maine, Saint-Géréon, Saint-Hilaire-de-Chaléons, Saint-Hilaire-de-Clisson, Saint-Julien-de-Concelles, Saint-Lumine-de-Clisson, Saint-Père-en-Retz, Saint-Viaud, Les Sorinières (dalis), Thouaré-sur-Loire, Touvois, Vair-sur-Loire, Vallet, Vertou, Vieillevigne (dalis), Villeneuve-en-Retz, Vue;

| — | Meno ir Luaros departamentas: Beaupréau-en-Mauges (tik šių deleguotųjų savivaldybių teritorijos: Beaupréau, Gesté), Ingrandes-Le Fresne sur Loire (tik šios deleguotosios savivaldybės teritorija: Fresne-sur-Loire), Mauges-sur-Loire (tik šių deleguotųjų savivaldybių teritorijos: La Chapelle-Saint-Florent, Le Marillais, Saint-Florent-le-Vieil), Montrevault-sur-Èvre (tik šių deleguotųjų savivaldybių teritorijos: La Boissière-sur-Èvre, La Chaussaire, Le Fief-Sauvin, Le Fuilet, Montrevault, Le Puiset-Doré, Saint-Pierre-Montlimart, Saint-Rémy-en-Mauges), Orée d’Anjou, Sèvremoine (tik šių deleguotųjų savivaldybių teritorijos: Montfaucon-Montigné, Saint-Crespin-sur-Moine, Saint-Germain-sur-Moine, Tillières); |
| --- | --- |

—

Meno ir Luaros departamentas: Beaupréau-en-Mauges (tik šių deleguotųjų savivaldybių teritorijos: Beaupréau, Gesté), Ingrandes-Le Fresne sur Loire (tik šios deleguotosios savivaldybės teritorija: Fresne-sur-Loire), Mauges-sur-Loire (tik šių deleguotųjų savivaldybių teritorijos: La Chapelle-Saint-Florent, Le Marillais, Saint-Florent-le-Vieil), Montrevault-sur-Èvre (tik šių deleguotųjų savivaldybių teritorijos: La Boissière-sur-Èvre, La Chaussaire, Le Fief-Sauvin, Le Fuilet, Montrevault, Le Puiset-Doré, Saint-Pierre-Montlimart, Saint-Rémy-en-Mauges), Orée d’Anjou, Sèvremoine (tik šių deleguotųjų savivaldybių teritorijos: Montfaucon-Montigné, Saint-Crespin-sur-Moine, Saint-Germain-sur-Moine, Tillières);

| — | Vandėjos departamentas: Cugand, Montaigu, Saint-Étienne-du-Bois, Saint-Hilaire-de-Loulay. |
| --- | --- |

—

Vandėjos departamentas: Cugand, Montaigu, Saint-Étienne-du-Bois, Saint-Hilaire-de-Loulay.

Teisinis pagrindas:

Nacionalinės teisės aktai

Papildomų sąlygų rūšis:

Išpilstymas nustatytų ribų geografinėje vietovėje

Sąlygos aprašymas

Vynai, kurie gali būti žymimi nuoroda „sur lie“, išpilstomi nustatytoje vietovėje.

Siekiant išsaugoti gamybos ir brandinimo būdo nulemtas vynų savybes, konkrečiai – gaivumą, sudėtingą aromatą, kurio tam tikros sudedamosios dalys atsiskleidžia išpilsčius vynus, ir nedidelį dėl natūraliai susidariusio angies dvideginio atsiradusių burbuliukų kiekį, taip pat siekiant kuo mažiau vyną perpilti, nuoroda „sur lie“ žymimi vynai į butelius išpilstomi vyno ūkyje, kuriame buvo pagaminti, nuo kitų metų po derliaus nuėmimo metų kovo 1 d. iki gruodžio 31 d.

Tokiu ypatingu būdu gaminami vynai po sodrinimo naudojant manoproteinus ir kitas iš mielių sienelių autolizės gautas medžiagas įgyja aptakumo ir glotnumo. Šis vynų nejudinimu ir laikymu anglies dvideginio prisotintoje atmosferoje grindžiamas metodas labai apriboja oksidavimąsi ir lakiųjų junginių išsiskyrimą.

Kadangi anglies dvideginio koncentracija per didelė, kad vynus būtų galima išpilstyti į lanksčią tarą, jie pilstomi į butelius ir šie veiksmai turi būti atliekami itin kruopščiai.

Išpilstant ar pirmą kartą išgabenant iš vyno ūkio, kuriuose buvo pagamintini, vynuose dar būna smulkių fermentavimo nuosėdų.

Teisinis pagrindas:

Nacionalinės teisės aktai

Papildomų sąlygų rūšis:

Papildomos nuostatos dėl ženklinimo

Sąlygos aprašymas

Kartu su saugomos kilmės vietos nuorodos pavadinimu gali būti naudojama nuoroda „sur lie“, jei vynai pagaminti laikantis specifikacijoje šiai nuorodai nustatytų sąlygų.

Atsižvelgiant į specifikacijoje nustatytas toliau nurodyto geografinio pavadinimo naudojimo taisykles, prie saugomos kilmės vietos nuorodos pavadinimo gali būti pateikiama geografinė nuoroda „Val de Loire“.

Rašmenų, kuriais užrašyta nuoroda „sur lie“, dydis (aukštis, plotis ir storis) negali būti didesnis nei rašmenų, kuriais užrašytas saugomos kilmės vietos nuorodos pavadinimas, dydis.

Nurodomi nuoroda „sur lie“ žymimų vynų derliaus metai.

Vynų, kuriems suteikta saugoma kilmės vietos nuoroda, etiketėse galima nurodyti mažesnę geografinę vietovę, jeigu ji:

| — | įtraukta į kadastrą; |
| --- | --- |

—

įtraukta į kadastrą;

| — | nurodyta derliaus deklaracijoje. |
| --- | --- |

—

nurodyta derliaus deklaracijoje.

Į kadastrą įtrauktas jos pavadinimas užrašomas rašmenimis, kurių dydis (aukštis, plotis ar storumas) ne didesnis nei pusė rašmenų, kuriais užrašytas saugomos kilmės vietos nuorodos pavadinimas, dydžio. Pavadinimas užrašomas tame pačiame regimajame lauke kaip ir kilmės vietos nuorodos pavadinimas.

Nuoroda į produkto specifikaciją

https://info.agriculture.gouv.fr/gedei/site/bo-agri/document_administratif-82f0846a-250f-4d39-a81d-0232a960a3a6

---

(1)  OL L 9, 2019 1 11, p. 2.

---

| 11.2.2020 | LT | Europos Sąjungos oficialusis leidinys | C 46/56 |
| --- | --- | --- | --- |

11.2.2020

LT

Europos Sąjungos oficialusis leidinys

C 46/56

---

Bendrojo dokumento, iš dalies pakeisto patvirtinus nereikšmingą pakeitimą pagal Reglamento (ES) Nr. 1151/2012 53 straipsnio 2 dalies antrą pastraipą, paskelbimas.

(2020/C 46/17)

Europos Komisija patvirtino šį nereikšmingą pakeitimą pagal 2013 m. gruodžio 18 d. Komisijos deleguotojo reglamento (ES) Nr. 664/2014 6 straipsnio 2 dalies trečią pastraipą. (1)

Su šia nereikšmingo pakeitimo paraiška galima susipažinti Komisijos eAmbrosia duomenų bazėje.

BENDRASIS DOKUMENTAS

„MIELE VARESINO“

ES Nr. PDO-IT-0990-AM01– 9.7.2019

SKVN (X) SGN ( )

1.   Pavadinimas (-Ai)

„Miele Varesino“

2.   Valstybė Narė Arba Trečioji Šalis

Italija

3.   Žemės ūkio produkto arba maisto produkto aprašymas

3.1.   Produkto rūšis

1.4 klasė. Kiti gyvūninės kilmės produktai (kiaušiniai, medus, įvairūs pieno produktai, išskyrus sviestą, ir kt.)

3.2.   Produkto, kurio pavadinimas nurodytas 1 punkte, aprašymas

„Miele Varesino“ – vienarūšis akacijų (lot. Robinia pseudoacacia L.) medus.

Fizinės ir cheminės savybės

Įvairių tipų „Miele Varesino“ medus turi pasižymėti šiomis fizinėmis ir cheminėmis savybėmis: vartotojams pateikiamame produkte hidroksimetilfurfurolo (HMF) kiekis turi būti mažesnis nei 15 mg/kg, o vandens kiekis – ne didesnis nei 17,5 %.

Juslinės savybės

Juslinės „Miele Varesino“ medaus savybės:

Spalva – skaidri, nuo beveik bespalvės iki šiaudų atspalvio geltonos.

Kvapas – būdingas medui, lengvas, švelnus, be kitų stiprių kvapų.

Skonis – labai saldus, švelnus, saldaus vanilės aromato.

Fizinis pavidalas – paprastai skystas, retai (ir labai lėtai) kristalizuojasi.

Žiedadulkių sudėtis meduje

„Miele Varesino“ gaunamas iš bičių surinkto baltažiedžių robinijų (lot. Robinia pseudoacacia L.) žiedų nektaro. Baltažiedžių robinijų žiedadulkės nustatomos atliekant kokybinį žiedadulkių tyrimą.

„Miele Varesino“ medaus nektaro spektre, kuris apskaičiuojamas atimant nenektaringų rūšių augalų žiedadulkes ir taršiomis laikomas žiedadulkes, baltažiedžių robinijų žiedadulkių turi būti daugiau kaip 25 %.

Absoliutus žiedadulkių granulių skaičius 10 g medaus (PK/10 g) – mažesnis kaip 20 000 (vidurkis – 9 500).

Dažniausiai nustatomas baltažiedžių robinijų ir toliau nurodytų augalų žiedadulkių derinys: nenektaringų rūšių augalų – Palme Trachycarpus fortunei, Ilex aquifolium, Graminaceae, Fraxinus, Quercus robur, Rumex, Sambucus nigra, Chelidonium, Luzula, Actinidia, Pinaceae ir nektaringų rūšių augalų – Acer, Prunus f., Salix, Trifolium repens ir Castanea sativa (visada randama žiedadulkių spektruose), Aesculus, Gleditsia ir Liriodendron.

Meduje „Miele Varesino“ neturi būti šių augalų žiedadulkių: Loranthus europaeus, Hedysarum coronarium ir Onobrychis.

3.3.   Pašarai (taikoma tik gyvūniniams produktams) ir žaliavos (taikoma tik perdirbtiems produktams)

Baltyminiam maistui griežtai draudžiama naudoti kitos nei vietos kilmės žiedadulkes.

3.4.   Specialūs gamybos veiksmai, atliktini nustatytoje geografinėje vietovėje

Visi medaus gamybos etapai – rinkimo laukuose, gavybos ir paruošimo vartoti – vyksta Varezės provincijoje.

3.5.   Specialios produkto registruotu pavadinimu pjaustymo, trynimo, pakavimo ir kt. taisyklės

Medus – gyvas ir labai nuo aplinkos priklausantis produktas. Todėl svarbu, kad medus būtų subrandintas (dekantuotas) ir išpilstytas gamybos vietovėje, nes pervežant ir perkeliant neišpilstytą medų galėtų pakisti jo kokybė, šviežumas ir laikymo laikas.

„Miele Varesino“ medus pilstomas į stiklinius indus, uždaromas metaliniais dangteliais, o ant šių uždedamas antspaudas su produkto skiriamuoju ženklu.

Be to, medų galima pakuoti į vienkartinius, iš tinkamos medžiagos pagamintus maišelius, dėžutes ar indelius, o etiketėje turi būti pateikta galiojančiuose teisės aktuose nurodyta informacija.

Pakuoti į visas galiojančiuose teisės aktuose leidžiamas medžiagas galima tik galutiniam vartotojui neskirtą „Miele Varesino“ medų.

3.6.   Specialios produkto registruotu pavadinimu ženklinimo taisyklės

Etiketėje turi būti pateikiamos šios nuorodos:

| — | pavadinimas „Miele Varesino“, |
| --- | --- |

—

pavadinimas „Miele Varesino“,

| — | akronimas DOP (liet. SKVN) arba įrašas visais žodžiais „Denominazione di origine protetta“ (liet. „Saugoma kilmės vietos nuoroda“), |
| --- | --- |

—

akronimas DOP (liet. SKVN) arba įrašas visais žodžiais „Denominazione di origine protetta“ (liet. „Saugoma kilmės vietos nuoroda“),

| — | Sąjungos simbolis, |
| --- | --- |

—

Sąjungos simbolis,

| — | produkto skiriamasis ženklas. |
| --- | --- |

—

produkto skiriamasis ženklas.

Akacijų medaus „Miele Varesino“ logotipą (kaip parodyta toliau) sudaro: centre baltame fone pavaizduoti trys oranžinės spalvos šešiakampiai, iš kurių į viršų tarsi bitė kyla penkių žiedlapių gėlė; šalia žydra spalva grafiškai pavaizduoti kalnai, kurių papėdėje nubrėžtos šešios siaurėjančios mėlynos spalvos linijos, vaizduojančios ežerą; centre esantį piešinį juosianti geltonos spalvos juosta, kurioje mėlynos spalvos raidėmis užrašyti žodžiai „MIELE VARESINO D.O.P.“ ir „di acacia“ (liet. „akacijų“); logotipas apvestas oranžinės spalvos linija.

Image 1

4.   Glaustas geografinės vietovės apibūdinimas

Geografinė medaus gamybos vietovė driekiasi Alpių papėdėje, tarp Tičino bei Olonos upių ir Madžorės bei Lugano ežerų. Ši vietovė sutampa su Varezės provincijos teritorija.

5.   Ryšys su geografine vietove

Geografinėje medaus gamybos vietovėje vyrauja vidutinis žemyninis klimatas, kuriam būdingi nedideli (dėl ežerų poveikio švelnesni) temperatūros svyravimai vasarą ir žiemą. Tokiomis geografinėmis sąlygomis pasižyminčioje vietovėje auga net egzotiškos kilmės rūšių medžių.

Klimatą sušvelnina ežerai, dėl kurių pavasaris šioje vietovėje prasideda anksčiau nei Milano apylinkėse, o saulėtuose švelniai banguojančių kalvų šlaituose nuolat žydi daugybė žiedų.

Varezės provincijos teritorijoje baltažiedė robinija (lot. Robinia pseudoacacia L.) – dominuojantis medingos rūšies augalas – yra labai plačiai ir tankiai paplitusi: ji gausiai auga dirbamos žemės pakraščiuose ir vyrauja daugelyje šios geografinės vietovės miškų.

Baltažiedžių robinijų žydėjimo Varezės provincijoje laikotarpiu kitų nektaringų rūšių augalų žydėjimas nebūna toks gausus. Didžiojoje Varezės provincijos dalyje šis augalas žydi palaipsniui ir ilgai. Tai lemia kalvotas reljefas – iki pietinės Varezės teritorijos dalies vingiuojantys slėniai (pvz., Tičino ir Olonos upių slėniai) ir saulėti, nuo vėjų apsaugoti kalvų šlaitai.

Taigi Varezės provincijos augalija priklauso nuo topografinių, klimato ir dirvožemio sąlygų sąveikos ir lemiamą poveikį darančios žmogaus veiklos.

Šioje geografinėje vietovėje XVII–XX a. buvo statoma daug individualių namų su dideliais parkais, kurie buvo puošiami egzotiškų dekoratyvinių rūšių augalais. Ilgainiui tie augalai dėl palankaus vietovės klimato čia įsitvirtino ir net pradėti laikyti invaziniais parkų, sodų ir pamiškių augalais.

Varezės provincijos teritorijoje bičių auginimas visada buvo plačiai paplitęs. Jas daugiausia augino valstiečiai, teritorijoje įsikūrusių įvairių bažnytinių bendruomenių nariai ir moksliniais tyrimais besidomintys vidurinės klasės atstovai.

Praeito amžiaus pradžioje dėl palankių gamtos sąlygų Varezės teritorijoje baltažiedės robinijos augo ir plito taip greitai, kad vietos bitininkai ėmė vis dažniau gaminti tik akacijų medų. Šis medus dėl savo išskirtinių juslinių ir fizinių savybių išsiskyrė iš kitų iki tol šioje vietovėje gaminto medaus rūšių.

Nuo tada Varezės bitininkystės sektorius galėjo vis labiau specializuotis medaus (konkrečiau – akacijų medaus) gamybos srityje, o Varezės provincija tapo bene pagrindine akacijų medaus gamybos vietove.

Profesionali bitininkystė šioje provincijoje išsivystė palaipsniui, pradedant nuo bandymų statyti naujų tipų avilius ir taikyti naujus gamybos metodus.

Gamybos metodų raidą paskatino perėjimas nuo valstietiškos prie racionalios bitininkystės – tradiciniai valstiečių aviliai buvo pakeisti racionaliais aviliais ir pradėti naudoti medsukiai. Taip buvo galima išsukti į judančius rėmus įstatytus korius jų nesuardant ir išgauti vienarūšį medų.

Galiausiai Varezės bitininkams gaminamo medaus kokybę pavyko pagerinti, o gaunamo medaus kiekį padidinti nuolat vykdant bičių rūšių atranką – pasirenkant produktyvesnių ir ligoms atsparesnių rūšių bites.

„Miele Varesino“ – vienarūšis ir labai tyras (nektaro kilmės požiūriu) akacijų žiedų medus. Jis gaunamas iš baltažiedžių robinijų nektaro ir žiedadulkių, tačiau jame yra ir kitų dekoratyvinių augalų žiedadulkių.

Šio medaus nuosėdose randama nektaringų ir nenektaringų rūšių augalų žiedadulkių (žr. 3.2 punktą).

Medus yra ypač skystas, šviesios (nuo skaidrios iki geltonos šiaudų) spalvos, lengvo ir švelnaus kvapo, be jokių kitų stiprių kvapų, labai saldaus skonio ir švelnaus, saldaus vanilės aromato.

Dar vienas „Miele Varezino“ ypatumas – jo sudėtyje nėra esparcetų (lot. Onobrychis), kirvenių (lot. Hedysarum coronarium) ir net amalų (lot. Loranthus europaeus) žiedadulkių. Tai patvirtina žinomų botanikų atlikti tyrimai – anot jų, amalai šio medaus gamybos vietovėje neauga.

Dėl šioje geografinėje vietovėje plačiai paplitusių ir nuolat gausiai žydinčių baltažiedžių robinijų bitininkystės veikla domimasi ir „Miele Varesino“ sėkmingai gaminamas jau daugiau kaip pusantro amžiaus. Varezės teritorijos miškuose vešinčios baltažiedės robinijos paskatino vietos bitininkystės sektorių plėstis ir vystytis, t. y. tobulinti medaus gamybos, bičių auginimo ir jų rūšių atrankos metodus.

Ilgainiui akacijų medaus gamyba kaip pagrindine arba mėgėjiška ar pusiau profesionalia veikla pradėjo užsiimti vis daugiau bitininkų. Apie šį reiškinį liudija tai, kad baltažiedžių robinijų žydėjimo laikotarpiu Varezės miškuose statoma vis daugiau avilių. Tokią veiklos plėtrą galima paaiškinti tuo, kad, priešingai nei kitose akacijų medaus gamybos srityse, Varezės teritorijoje nėra kitų kultūrinių ar natūraliai augančių augalų, kurių žiedadulkės turėtų įtakos produkto kokybei, todėl čia pagaminamas tyresnis ir visus tipiškam akacijų medui keliamus reikalavimus atitinkantis medus.

Be to, dėl geografinės vietovės klimato ir aplinkos sąlygų čia pagaminamas medus skiriasi nuo kitose vietovėse pagaminamo medaus. Praeityje soduose ir parkuose dekoratyviniais tikslais sodinti ir iki šiol augantys dekoratyviniai augalai suteikia medui „Miele Varesino“ išskirtinumo: jame, priešingai nei kitose Lombardijos regiono vietovėse gaminamame meduje, yra gerai prie aplinkos prisitaikiusių dekoratyvinių egzotiškų rūšių augalų žiedadulkių. Tokių rūšių augalai daro poveikį juslinėms „Miele Varesino“ savybėms, ypač aromatui, kurį jam suteikia visžalių augalų (Ilex aquifolium, Trachycarpus fortunei) žiedadulkės.

Nuoroda į paskelbtą specifikaciją

(Šio reglamento 6 straipsnio 1 dalies antra pastraipa)

Visą produkto specifikacijos tekstą galima rasti interneto svetainėje: http://www.politicheagricole.it/flex/cm/pages/ServeBLOB.php/L/IT/IDPagina/3335

arba

tiesiogiai Žemės ūkio, maisto produktų ir miškų ūkio politikos ministerijos interneto svetainėje (www.politicheagricole.it), ekrano dešinėje viršuje spustelėjus nuorodą „Qualità“ (kokybė), paskui ekrano kairėje – „Prodotti DOP IGP STG“ (SKVN, SGN, GTG nuorodomis žymimi produktai), galiausiai – „Disciplinari di Produzione all’esame dell’UE“ (ES nagrinėjamos produktų specifikacijos).

---

(1)  OL L 179, 2014 6 19, p. 17.

---