# Den Europæiske Unions C 327/2022

| | ISSN 1977-0871 |
| --- | --- |
| Den Europæiske Unions
  Tidende | C 327 |
| | |
| Dansk udgave | Meddelelser og oplysninger | 65. årgang30. august 2022 |

ISSN 1977-0871

Den Europæiske Unions

Tidende

C 327

Dansk udgave

Meddelelser og oplysninger

65. årgang30. august 2022

---

| Indhold | Side |
| --- | --- |
| | II   Meddelelser |
| | MEDDELELSER FRA DEN EUROPÆISKE UNIONS INSTITUTIONER, ORGANER, KONTORER OG AGENTURER |
| | Europa-Kommissionen |
| 2022/C 327/01 | Beslutning om ikke at gøre indsigelse mod en anmeldt fusion (Sag M.10341 — PRINCE / FERRO) (
  1
  ) | 1 |
| 2022/C 327/02 | Beslutning om ikke at gøre indsigelse mod en anmeldt fusion (Sag M.10301 — CVC / ETHNIKI) (
  1
  ) | 2 |
| 2022/C 327/03 | Beslutning om ikke at gøre indsigelse mod en anmeldt fusion (Sag M.10814 — HEDIN / MOTOR-CAR) (
  1
  ) | 3 |

Indhold

Side

II   Meddelelser

MEDDELELSER FRA DEN EUROPÆISKE UNIONS INSTITUTIONER, ORGANER, KONTORER OG AGENTURER

Europa-Kommissionen

2022/C 327/01

Beslutning om ikke at gøre indsigelse mod en anmeldt fusion (Sag M.10341 — PRINCE / FERRO) (
  1
  )

1

1

2022/C 327/02

Beslutning om ikke at gøre indsigelse mod en anmeldt fusion (Sag M.10301 — CVC / ETHNIKI) (
  1
  )

1

2

2022/C 327/03

Beslutning om ikke at gøre indsigelse mod en anmeldt fusion (Sag M.10814 — HEDIN / MOTOR-CAR) (
  1
  )

1

3

---

| | IV   Oplysninger |
| --- | --- |
| | OPLYSNINGER FRA DEN EUROPÆISKE UNIONS INSTITUTIONER, ORGANER, KONTORER OG AGENTURER |
| | Europa-Kommissionen |
| 2022/C 327/04 | Euroens vekselkurs — 29. august 2022 | 4 |

IV   Oplysninger

OPLYSNINGER FRA DEN EUROPÆISKE UNIONS INSTITUTIONER, ORGANER, KONTORER OG AGENTURER

Europa-Kommissionen

2022/C 327/04

Euroens vekselkurs — 29. august 2022

4

---

| | V   Øvrige meddelelser |
| --- | --- |
| | ANDET |
| | Europa-Kommissionen |
| 2022/C 327/05 | Offentliggørelse af en ansøgning om godkendelse af en væsentlig ændring af en varespecifikation i henhold til artikel 50, stk. 2, litra a), i Europa-Parlamentets og Rådets forordning (EU) nr. 1151/2012 om kvalitetsordninger for landbrugsprodukter og fødevarer | 5 |
| 2022/C 327/06 | Offentliggørelse af en ansøgning om godkendelse af en væsentlig ændring af en varespecifikation i henhold til artikel 50, stk. 2, litra a), i Europa-Parlamentets og Rådets forordning (EU) nr. 1151/2012 om kvalitetsordninger for landbrugsprodukter og fødevarer | 20 |

V   Øvrige meddelelser

ANDET

Europa-Kommissionen

2022/C 327/05

Offentliggørelse af en ansøgning om godkendelse af en væsentlig ændring af en varespecifikation i henhold til artikel 50, stk. 2, litra a), i Europa-Parlamentets og Rådets forordning (EU) nr. 1151/2012 om kvalitetsordninger for landbrugsprodukter og fødevarer

5

2022/C 327/06

Offentliggørelse af en ansøgning om godkendelse af en væsentlig ændring af en varespecifikation i henhold til artikel 50, stk. 2, litra a), i Europa-Parlamentets og Rådets forordning (EU) nr. 1151/2012 om kvalitetsordninger for landbrugsprodukter og fødevarer

20

---

| | |
| --- | --- |
| | (1)   EØS-relevant tekst. |

---

(1)   EØS-relevant tekst.

1

| DA | |
| --- | --- |

DA

---

II Meddelelser

MEDDELELSER FRA DEN EUROPÆISKE UNIONS INSTITUTIONER, ORGANER, KONTORER OG AGENTURER

Europa-Kommissionen

| 30.8.2022 | DA | Den Europæiske Unions Tidende | C 327/1 |
| --- | --- | --- | --- |

30.8.2022

DA

Den Europæiske Unions Tidende

C 327/1

---

Beslutning om ikke at gøre indsigelse mod en anmeldt fusion

(Sag M.10341 — PRINCE / FERRO)

(EØS-relevant tekst)

(2022/C 327/01)

Den 25. januar 2022 besluttede Kommissionen ikke at gøre indsigelse mod ovennævnte anmeldte fusion og erklære den forenelig med det indre marked. Beslutningen er truffet efter artikel 6, stk. 1, litra b), sammenholdt med artikel 6, stk. 2), i Rådets forordning (EF) nr. 139/2004 (1). Beslutningens fulde ordlyd foreligger kun på engelsk og vil blive offentliggjort, efter at eventuelle forretningshemmeligheder er udeladt. Den vil kunne ses:

| — | under fusioner på Kommissionens websted for konkurrence (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Dette websted giver forskellige muligheder for at finde de konkrete fusionsbeslutninger, idet de er opstillet efter bl.a. virksomhedens navn, sagsnummer, dato og sektor |
| --- | --- |

—

under fusioner på Kommissionens websted for konkurrence (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Dette websted giver forskellige muligheder for at finde de konkrete fusionsbeslutninger, idet de er opstillet efter bl.a. virksomhedens navn, sagsnummer, dato og sektor

| — | i elektronisk form på EUR-Lex-webstedet (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=da) under dokumentnummer 32022M10341. EUR-Lex giver onlineadgang til EU-retten. |
| --- | --- |

—

i elektronisk form på EUR-Lex-webstedet (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=da) under dokumentnummer 32022M10341. EUR-Lex giver onlineadgang til EU-retten.

---

(1)  EUT L 24 af 29.1.2004, s. 1.

---

| 30.8.2022 | DA | Den Europæiske Unions Tidende | C 327/2 |
| --- | --- | --- | --- |

30.8.2022

DA

Den Europæiske Unions Tidende

C 327/2

---

Beslutning om ikke at gøre indsigelse mod en anmeldt fusion

(Sag M.10301 — CVC / ETHNIKI)

(EØS-relevant tekst)

(2022/C 327/02)

Den 24. februar 2022 besluttede Kommissionen ikke at gøre indsigelse mod ovennævnte anmeldte fusion og erklære den forenelig med det indre marked. Beslutningen er truffet efter artikel 6, stk. 1, litra b), i Rådets forordning (EF) nr. 139/2004 (1). Beslutningens fulde ordlyd foreligger kun på engelsk og vil blive offentliggjort, efter at eventuelle forretningshemmeligheder er udeladt. Den vil kunne ses:

| — | under fusioner på Kommissionens websted for konkurrence (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Dette websted giver forskellige muligheder for at finde de konkrete fusionsbeslutninger, idet de er opstillet efter bl.a. virksomhedens navn, sagsnummer, dato og sektor |
| --- | --- |

—

under fusioner på Kommissionens websted for konkurrence (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Dette websted giver forskellige muligheder for at finde de konkrete fusionsbeslutninger, idet de er opstillet efter bl.a. virksomhedens navn, sagsnummer, dato og sektor

| — | i elektronisk form på EUR-Lex-webstedet (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=da) under dokumentnummer 32022M10301. EUR-Lex giver onlineadgang til EU-retten. |
| --- | --- |

—

i elektronisk form på EUR-Lex-webstedet (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=da) under dokumentnummer 32022M10301. EUR-Lex giver onlineadgang til EU-retten.

---

(1)  EUT L 24 af 29.1.2004, s. 1.

---

| 30.8.2022 | DA | Den Europæiske Unions Tidende | C 327/3 |
| --- | --- | --- | --- |

30.8.2022

DA

Den Europæiske Unions Tidende

C 327/3

---

Beslutning om ikke at gøre indsigelse mod en anmeldt fusion

(Sag M.10814 — HEDIN / MOTOR-CAR)

(EØS-relevant tekst)

(2022/C 327/03)

Den 22. august 2022 besluttede Kommissionen ikke at gøre indsigelse mod ovennævnte anmeldte fusion og erklære den forenelig med det indre marked. Beslutningen er truffet efter artikel 6, stk. 1, litra b), i Rådets forordning (EF) nr. 139/2004 (1). Beslutningens fulde ordlyd foreligger kun på engelsk og vil blive offentliggjort, efter at eventuelle forretningshemmeligheder er udeladt. Den vil kunne ses:

| — | under fusioner på Kommissionens websted for konkurrence (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Dette websted giver forskellige muligheder for at finde de konkrete fusionsbeslutninger, idet de er opstillet efter bl.a. virksomhedens navn, sagsnummer, dato og sektor |
| --- | --- |

—

under fusioner på Kommissionens websted for konkurrence (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Dette websted giver forskellige muligheder for at finde de konkrete fusionsbeslutninger, idet de er opstillet efter bl.a. virksomhedens navn, sagsnummer, dato og sektor

| — | i elektronisk form på EUR-Lex-webstedet (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=da) under dokumentnummer 32022M10814. EUR-Lex giver onlineadgang til EU-retten. |
| --- | --- |

—

i elektronisk form på EUR-Lex-webstedet (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=da) under dokumentnummer 32022M10814. EUR-Lex giver onlineadgang til EU-retten.

---

(1)  EUT L 24 af 29.1.2004, s. 1.

---

IV Oplysninger

OPLYSNINGER FRA DEN EUROPÆISKE UNIONS INSTITUTIONER, ORGANER, KONTORER OG AGENTURER

Europa-Kommissionen

| 30.8.2022 | DA | Den Europæiske Unions Tidende | C 327/4 |
| --- | --- | --- | --- |

30.8.2022

DA

Den Europæiske Unions Tidende

C 327/4

---

Euroens vekselkurs (1)

29. august 2022

(2022/C 327/04)

1 euro =

| | Valuta | Kurs |
| --- | --- | --- |
| USD | amerikanske dollar | 0,9986 |
| JPY | japanske yen | 138,49 |
| DKK | danske kroner | 7,4379 |
| GBP | pund sterling | 0,85420 |
| SEK | svenske kroner | 10,6280 |
| CHF | schweiziske franc | 0,9670 |
| ISK | islandske kroner | 141,10 |
| NOK | norske kroner | 9,7675 |
| BGN | bulgarske lev | 1,9558 |
| CZK | tjekkiske koruna | 24,592 |
| HUF | ungarske forint | 409,90 |
| PLN | polske zloty | 4,7450 |
| RON | rumænske leu | 4,8699 |
| TRY | tyrkiske lira | 18,1605 |
| AUD | australske dollar | 1,4529 |
| CAD | canadiske dollar | 1,3026 |
| HKD | hongkongske dollar | 7,8368 |
| NZD | newzealandske dollar | 1,6305 |
| SGD | singaporeanske dollar | 1,3950 |
| KRW | sydkoreanske won | 1 347,47 |
| ZAR | sydafrikanske rand | 16,8891 |
| CNY | kinesiske renminbi yuan | 6,9044 |
| HRK | kroatiske kuna | 7,5119 |
| IDR | indonesiske rupiah | 14 871,09 |
| MYR | malaysiske ringgit | 4,4837 |
| PHP | filippinske pesos | 56,187 |
| RUB | russiske rubler | |
| THB | thailandske bath | 36,399 |
| BRL | brasilianske real | 5,0663 |
| MXN | mexicanske pesos | 19,9876 |
| INR | indiske rupee | 79,8295 |

Valuta

Kurs

USD

amerikanske dollar

0,9986

JPY

japanske yen

138,49

DKK

danske kroner

7,4379

GBP

pund sterling

0,85420

SEK

svenske kroner

10,6280

CHF

schweiziske franc

0,9670

ISK

islandske kroner

141,10

NOK

norske kroner

9,7675

BGN

bulgarske lev

1,9558

CZK

tjekkiske koruna

24,592

HUF

ungarske forint

409,90

PLN

polske zloty

4,7450

RON

rumænske leu

4,8699

TRY

tyrkiske lira

18,1605

AUD

australske dollar

1,4529

CAD

canadiske dollar

1,3026

HKD

hongkongske dollar

7,8368

NZD

newzealandske dollar

1,6305

SGD

singaporeanske dollar

1,3950

KRW

sydkoreanske won

1 347,47

ZAR

sydafrikanske rand

16,8891

CNY

kinesiske renminbi yuan

6,9044

HRK

kroatiske kuna

7,5119

IDR

indonesiske rupiah

14 871,09

MYR

malaysiske ringgit

4,4837

PHP

filippinske pesos

56,187

RUB

russiske rubler

THB

thailandske bath

36,399

BRL

brasilianske real

5,0663

MXN

mexicanske pesos

19,9876

INR

indiske rupee

79,8295

---

(1)  Kilde: Referencekurs offentliggjort af Den Europæiske Centralbank.

---

V Øvrige meddelelser

ANDET

Europa-Kommissionen

| 30.8.2022 | DA | Den Europæiske Unions Tidende | C 327/5 |
| --- | --- | --- | --- |

30.8.2022

DA

Den Europæiske Unions Tidende

C 327/5

---

Offentliggørelse af en ansøgning om godkendelse af en væsentlig ændring af en varespecifikation i henhold til artikel 50, stk. 2, litra a), i Europa-Parlamentets og Rådets forordning (EU) nr. 1151/2012 om kvalitetsordninger for landbrugsprodukter og fødevarer

(2022/C 327/05)

Denne offentliggørelse giver ret til at gøre indsigelse mod ansøgningen om ændring, jf. artikel 51 i Europa-Parlamentets og Rådets forordning (EU) nr. 1151/2012 (1), inden for en frist på tre måneder fra datoen for offentliggørelsen af denne meddelelse.

ANSØGNING OM GODKENDELSE AF EN VÆSENTLIG ÆNDRING AF VARESPECIFIKATIONEN FOR EN BESKYTTET OPRINDELSESBETEGNELSE ELLER EN BESKYTTET GEOGRAFISK BETEGNELSE

Ansøgning om godkendelse af en ændring, jf. artikel 53, stk. 2, første afsnit, i forordning (EU) nr. 1151/2012

»Steirisches Kürbiskernöl«

EU-nr.: PGI-AT-1460-AM02 – 9.12.2019

BOB ( ) BGB (X)

1.   Ansøgende sammenslutning og legitim interesse

Gemeinschaft der Arbeitsgemeinschaft Steirischer Kürbisbauern Gen.m.b.H. [forening for steiriske græskarproducenter]

Landesinnung Steiermark des Lebensmittelgewerbes Berufszweig Ölpresser [afdelingen for oliepressere inden for det steiriske fødevareindustrilav].

c/o Gemeinschaft Steirisches Kürbiskernöl g.g.A. [forening for den beskyttede geografiske betegnelse »Steirisches Kürbiskernöl«]

| Julius Strauß Weg 1a |
| --- |
| 8430 Leibnitz |
| ÖSTERREICH |
| Tlf. +43 345272151 |
| Fax +43 34527215115 |
| E-mail: office@steirisches-kuerbiskernoel-gga.at |

Julius Strauß Weg 1a

8430 Leibnitz

ÖSTERREICH

Tlf. +43 345272151

Fax +43 34527215115

E-mail: office@steirisches-kuerbiskernoel-gga.at

2.   Medlemsstat eller tredjeland

Østrig

3.   Afsnit i varespecifikationen, som berøres af ændringen

| ☐ | Produktets betegnelse |
| --- | --- |

☐

Produktets betegnelse

| ☒ | Beskrivelse af produktet |
| --- | --- |

☒

Beskrivelse af produktet

| ☒ | Geografisk område |
| --- | --- |

☒

Geografisk område

| ☒ | Bevis for oprindelse |
| --- | --- |

☒

Bevis for oprindelse

| ☒ | Produktionsmetode |
| --- | --- |

☒

Produktionsmetode

| ☒ | Tilknytning |
| --- | --- |

☒

Tilknytning

| ☒ | Mærkning |
| --- | --- |

☒

Mærkning

| ☒ | Andet [nationale krav] |
| --- | --- |

☒

Andet [nationale krav]

4.   Type ændring(er)

| ☐ | Ændring — der ikke kan betegnes som en mindre ændring, jf. artikel 53, stk. 2, tredje afsnit, i forordning (EU) nr. 1151/2012 — af varespecifikationen for en registreret BOB eller BGB. |
| --- | --- |

☐

Ændring — der ikke kan betegnes som en mindre ændring, jf. artikel 53, stk. 2, tredje afsnit, i forordning (EU) nr. 1151/2012 — af varespecifikationen for en registreret BOB eller BGB.

| ☒ | Ændring — der ikke kan betegnes som en mindre ændring, jf. artikel 53, stk. 2, tredje afsnit, i forordning (EU) nr. 1151/2012 — af varespecifikationen for en registreret BOB eller BGB, for hvilken der ikke er offentliggjort et enhedsdokument (eller tilsvarende) |
| --- | --- |

☒

Ændring — der ikke kan betegnes som en mindre ændring, jf. artikel 53, stk. 2, tredje afsnit, i forordning (EU) nr. 1151/2012 — af varespecifikationen for en registreret BOB eller BGB, for hvilken der ikke er offentliggjort et enhedsdokument (eller tilsvarende)

5.   Ændring(er)

Den varespecifikation, der hidtil har været gældende, og som består af flere individuelle dokumenter, er blevet samlet i ét dokument og revideret, først og fremmest for at tage hensyn til kravene til produktionsprocessen og beviset for oprindelse og for at korrigere det geografiske område, som oprindeligt blev illustreret korrekt på et kort, men defineret for snævert i teksten, og for at definere og korrigere det i overensstemmelse med ændringerne af de politiske distriktsnavne. Den detaljerede beskrivelse af kontrolsystemet har til formål at skabe klarhed og undgå konkurrenceforvridning og bidrager til at sikre »Steirisches Kürbiskernöl«’s kvalitet og særpræg.

Nærmere bestemt:

Beskrivelse af produktet:

Punkt 5b i den gældende varespecifikation — Beskrivelse

»Mørk, tyktflydende spiseolie, der hovedsagelig anvendes som salatolie. Fremstillet ved skånsom presning af steiriske græskarfrø, der er naturligt afskallet (Cucurbita pepo var. styriaca). Højt indhold af flerumættede fedtstoffer og meget næringsrig.«

og forklaringen

»»Steirisches Kürbiskernöl« er en mørk, tyktflydende spiseolie med en nøddeagtig smag. En af dens særlige kvaliteter er, at den klæber sig godt til salatblade. Den har også et højt indhold af flerumættede fedtstoffer og er meget næringsrig.

Analyse:

Rumvægt: 0,90–0,92 kg/l

Fedtindhold 90 %,

heraf linolsyre 40-60 % og oliesyre 25-40 % tilsammen ca. 80 %; palmitoleinsyre 10-25 %, stearinsyre 3-6 % og andre fedtsyrer 1-2 %

Basisproduktet for olien er det »steiriske oliegræskar«Cucurbita pepo var. styriaca (også kendt som oliegræskaret med afskallede frø), som er en muteret sort, hvis fire yderste cellelag (frøskaller) ikke bliver træagtige og tykke. Dette giver frøene deres typiske olivenfarve til mørkegrønne farve. Ifølge den østrigske genetiker Erich Tschermak von Seysnegg opstod det steiriske græskar sandsynligvis spontant på grund af et funktionstab som følge af en mutation i det forgangne århundrede.

Frøene har følgende ernæringsmæssige sammensætning:

Sammensætningen varierer afhængigt af høståret:

Fedt: 45-53 %

Protein: 32-38 %

Kulhydrater: 3-5 %

Grove fibre: 2-4 %

Mineraler: 4-6 % (kalium, fosfor, kalcium, magnesium, jern, kobber, mangan, selen, zink)

Vitaminer: E, B1, B2, B6, C, A, D.

Ca. 615 kcal pr. 100 g portion.

Andre vigtige næringsstoffer:

Phytosterol og citrullin (farmakologisk virkning på prostatalidelser)

Squalen (kolesterolindhold)

På grund af næringsstofferne i steiriske græskarfrø er de meget forskellige fra normale frø, der er blevet afskallet. Forskellen mellem græskar, hvis græskarfrø har skaller, og græskar med afskallede græskarfrø med hensyn til næringsværdi er illustreret nedenfor (Eduard von Boguslawski):

| Frø | absolut tørvægt | som % af tørvægt |
| --- | --- | --- |
| Råfedt | Rå pot. | Grove fibre |
| Græskar med frø med skaller | 90,0 | 39,6 | 27,7 | 19,6 |
| Steirisk oliegræskar | 90,0 | 48,6 | 36,3 | 4,4 |

Frø

absolut tørvægt

som % af tørvægt

Råfedt

Rå pot.

Grove fibre

Græskar med frø med skaller

90,0

39,6

27,7

19,6

Steirisk oliegræskar

90,0

48,6

36,3

4,4

»Steirisches Kürbiskernöl« adskiller sig derfor fra andre spiselige olier på to vigtige punkter: det regionalt typiske basisprodukt (naturligt afskallede græskarfrø) og den unikke presning (ingen raffinering).«

skal for at forbedre og præcisere ordlyden erstattes af:

»5b)   Beskrivelse:

»Steirisches Kürbiskernöl« fremstilles af steiriske oliegræskarfrø, der er naturligt afskallet (Cucurbita pepo var. styriaca).

Frøene skal være certificerede frø af en steirisk oliegræskarsort, der er godkendt i Østrig, og som er opført på den østrigske sortsliste.

Græskarfrøene ristes altid inden presningen. Dette giver en mørk dikroisk olie, der fremstår mørkegrøn/rødlig mod lyset.

»Steirisches Kürbiskernöl« er en tyktflydende olie med en karakteristisk duft.

Den smager i større eller mindre grad af nødder afhængigt af ristningsprocessens intensitet.

Olien er hverken filtreret eller raffineret. Den er ikke afslimet, (delvis) afsyret, bleget, desodoriseret og/eller fraktioneret.

»Steirisches Kürbiskernöl« består af 100 % ren olie, der udvindes ved den første presning af steiriske oliegræskarfrø, der er naturligt afskallede, som stammer fra det afgrænsede dyrkningsområde og presses i det afgrænsede område.

Det er ikke tilladt at blande den med andre olier eller frø.

Olien har et højt indhold af flerumættede fedtstoffer og er meget næringsrig.

Gennemsnitsparametre for »Steirisches Kürbiskernöl«:

Olieindholdet, den specifikke vægt og fedtsyreprofilen for de naturligt afskallede græskarfrø fra steiriske oliegræskar kan variere betydeligt afhængigt af jordbunds- og vejrforholdene på det sted, hvor græskarene dyrkes, og modningsgraden.

Rumvægt: 0,90–0,92 kg/l

Fedtindhold: mindst 99 %

heraf linolsyre 37-60 % og oliesyre 25-44 %, tilsammen ca. 80 %,

palmitinsyre 10-20 %,

stearinsyre 3-7 % og

andre fedtsyrer 1-2 %.

»Steirisches Kürbiskernöl« adskiller sig fra andre spiselige olier på flere vigtige punkter. For det første på grund af basisproduktet, som er typisk for regionen (græskarfrø fra steiriske oliegræskar, der er naturligt afskallet), i det geografisk afgrænsede dyrkningsområde, og for det andet på grund af den typiske presning (mekanisk/hydraulisk) efter ristning af frøene.«

Begrundelse:

Den særlige kvalitet og udseendet af »Steirisches Kürbiskernöl« er altid blevet betragtet som et resultat af det regionale klima i det afgrænsede dyrkningsområde, landbrugernes ekspertise inden for dyrkning, pleje og høst af afgrøden og den traditionelle metode til oliepresning. Det er således kun den olie, der er udvundet af græskarfrø fra steiriske oliegræskar, der er naturligt afskallet (Cucurbita pepo var. styriaca), som er blevet beskrevet som produktet med den beskyttede oprindelsesbetegnelse »Steirisches Kürbiskernöl« grundet dets usammenlignelige smag og aroma. Ordlyden, hvoraf en del var indeholdt i den oprindelige varespecifikation, og en del nu er blevet tilføjet, har til formål utvetydigt at udtrykke, at kun 100 % ren olie, der er udvundet ved den første presning af græskarfrø fra steiriske oliegræskar, der er naturligt afskallede, som stammer fra det afgrænsede dyrkningsområde og presses i det afgrænsede område, må mærkes som »Steirisches Kürbiskernöl«. Da der kun dyrkes certificerede frø af sorter af steirisk oliegræskar, der er godkendt i Østrig, og som er opført på den østrigske sortsliste, sikrer dette, at det kun er afgrøder, der egner sig til det østrigske dyrkningsområde og dermed bevarer det kvalitetsniveau for græskarfrøene, der er nødvendig for at sikre kvaliteten og den karakteristiske smag af »Steirisches Kürbiskernöl«, som formeres.

I den hidtil anvendte varespecifikation er fedtindholdet fastsat til 90 %. Dette er nu blevet korrigeret til »mindst 99 %«, da det normalt ligger mellem 99 % og 100 %. De anførte fedtsyrer er blevet justeret i overensstemmelse hermed.

Den tidligere liste over græskarfrøenes næringsstofsammensætning er blevet slettet, da disse værdier ikke gælder på samme måde for den olie, der udvindes af frøene, og da de derfor muligvis kan forvirre forbrugerne, men alligevel er relevante med henblik på overvågning. De værdier, som Eduard von Boguslawski har fastsat, og som fremgår af den tidligere fremlagte tabel vedrørende forskellene i næringsstoffer mellem steiriske oliegræskar og græskar, hvis græskarfrø har skaller, henviser heller ikke klart til den spiselige del af frøene, og det har givet anledning til kritik, hvorfor denne tabel også er blevet slettet.

Revisionen af beskrivelsen har til formål at gøre oplysningerne mere præcise og bevare forbrugernes tillid til »Steirisches Kürbiskernöls« kvalitet, unikke karakter og omdømme. Dette påvirker ikke olieproduktets kvalitet eller dets organoleptiske egenskaber, f.eks. farve, aroma og smag.

Geografisk område:

Geografisk område:

Punkt 5c i den gældende varespecifikation — geografisk område

»Steirisches Kürbiskernöl" presses udelukkende i det traditionelle område i det sydlige Steiermark (de politiske distrikter Deutschlandsberg, Feldbach, Fürstenfeld, Graz-Umgebung, Hartberg, Leibnitz, Radkersburg, Voitsberg og Weiz) og det sydlige Burgenland (distrikterne Jennersdorf, Güssing og Oberwart). Basisproduktet (steiriske oliegræskarfrø, der er naturligt afskallet) stammer udelukkende fra ovennævnte traditionelle område og fra dele af Niederösterreich (de politiske distrikter Hollabrunn, Horn, Mistelbach, Melk, Gänserndorf, begrænset til retskredsen Zistersdorf, og Korneuburg-Stockerau, begrænset til retskredsen Stockerau).«

og forklaringen

»Produktets særlige kvalitet er baseret på to bestanddele. For det første det særlige illyriske og subalpine klima i det udsåede dyrkningsområde — det traditionelle dyrkningsområde, jf. kortet i bilag 1a), som viser området i det sydlige Steiermark (de politiske distrikter Deutschlandsberg, Feldbach, Fürstenfeld, Graz-Umgebung, Hartberg, Leibnitz, Radkersburg, Voitsberg og Weiz), området i det sydlige Burgenland (distrikterne Jennersdorf, Güssing og Oberwart) Niederösterreich (de politiske distrikter Melk, Horn og Mistelbach) — og for det andet den traditionelle produktionsmetode, der er udviklet navnlig i Steiermark, jf. kortet i 1b) — området i det sydlige Steiermark (de politiske distrikter Bad Radkersburg, Deutschlandsberg, Feldbach, Fürstenfeld, Graz-Umgebung, Hartberg, Leibnitz, Voitsberg og Weiz, (se kortet over Steiermark) og det sydlige Burgenland (de politiske distrikter Güssing, Jennersdorf og Oberwart).«

erstattes af følgende ordlyd:

»5c)   Geografisk område

»Steirisches Kürbiskernöl« presses udelukkende i det traditionelle område i det sydlige Steiermark (de politiske distrikter Deutschlandsberg, Graz, Graz-Umgebung, Hartberg-Fürstenfeld, Leibnitz, Südoststeiermark, Voitsberg og Weiz) og det sydlige Burgenland (distrikterne Jennersdorf, Güssing og Oberwart).

Basisproduktet (naturligt afskallede steiriske oliegræskarfrø) stammer udelukkende fra ovennævnte traditionelle område i det sydlige Steiermark og det sydlige Burgenland samt fra følgende politiske distrikter i Niederösterreich: Hollabrunn, Horn, Mistelbach, Melk, Gänserndorf, begrænset til retskredsen Zistersdorf, og Korneuburg-Stockerau, begrænset til retskredsen Stockerau.«

Begrundelse:

For at rette op på en fejl, der er begået i den oprindelige del af varespecifikationen, præciseres det, at de politiske distrikter i det traditionelle område, hvor »Steirisches Kürbiskernöl« kan presses, omfatter det politiske distrikt Graz, som ligger midt i det område, der hidtil er illustreret med et kort i den oprindelige varespecifikation. Der er således tale om en korrektion i overensstemmelse med kortet i den oprindelige ansøgning om registrering.

Det nye distrikt Südoststeiermark, der blev dannet ved sammenlægningen af distrikterne Radkersburg og Feldbach, og det nye distrikt Hartberg-Fürstenfeld, der blev dannet ved sammenlægningen af distrikterne Fürstenfeld og Hartberg, er blevet medtaget alene med henblik på præcisering og berigtigelse.

Bevis for oprindelse:

Bevis for oprindelse:

Angivelserne i den gældende varespecifikation om produktets historie, som skulle forklares under punkt 5d (»Oprindelse«), da betegnelsen blev anerkendt, er sammen med forklaringen flyttet til punkt 5f (»Tilknytning til det geografiske område«) (se teksten under dette punkt). I stedet indsættes følgende bestemmelser om garanti for sporbarhed i punkt 5d (»Bevis for oprindelse«) i den nye varespecifikation:

»5d)   Bevis for oprindelse:

For at kunne spore hele produktstrømmen fra dyrkning til forarbejdning skal flytning af de steiriske oliegræskarfrø, der er naturligt afskallet (Cucurbita pepo var. styriaca), dokumenteres op til slutproduktet med den beskyttede geografiske betegnelse »Steirisches Kürbiskernöl«. For klart at kunne spore dyrkede arealer, årlig høst, anvendelsesformål for græskarfrøene og producerede mængder olie skal producenterne dokumentere alle følgende punkter skriftligt eller i elektronisk form:

Hver producent skal have en gyldig kontrolkontrakt (eventuelt integreret i dyrkningskontrakten) og skal fremlægge bevis for oprindelse i overensstemmelse med litra d), afhængigt af hvor denne befinder sig i produktionsprocessen.

Hvis flere markedsaktører er fusioneret som et produktionskooperativ, skal kooperativet indgå en gyldig kontrakt med et kontrolagentur og indgå interne kontrakter om opgaver med specifikationskontrol med sine medlemmer, dvs. med individuelle producenter (landbrugere, oliemøller).

5d1)   Dyrkede arealer

Frøproducenterne skal hvert år i overensstemmelse med kontrolkontrakten (eventuelt integreret i dyrkningskontrakten) skriftligt eller elektronisk fremlægge dokumentation for, at de dyrkede arealer er beliggende i det afgrænsede BGB-dyrkningsareal, til et organ, der er godkendt i kontrolsystemet. Organet kan være et godkendt kontrolorgan eller en producentsammenslutning, der overvåges af et godkendt kontrolorgan. Rapporten skal indeholde en liste over de overfladearealer, der er omfattet af de foreskrevne kontroller (f.eks. flere ansøgninger om AMA eller et lignende dokument). Denne rapport gør det muligt at registrere alle områder, hvor der dyrkes olie, og som er relevante for produktionen af »Steirisches Kürbiskernöl« i det pågældende produktionsår.

5d2)   Høst

Hver enkelt frøproducent skal skriftligt eller elektronisk dokumentere den mængde græskarfrø, der er høstet lige fra marken, tørret og renset (dvs. hvorfra pulp og noget af skallen er fjernet) og indberette den til et agentur, der er bemyndiget i kontrolsystemet i overensstemmelse med kontrolkontrakten (eventuelt integreret i dyrkningskontrakten) senest den 31. december i høståret. Organet kan være et godkendt kontrolorgan eller en producentsammenslutning, der overvåges af et godkendt kontrolorgan.

Denne rapport gør det muligt at registrere den samlede årlige høst for hver frøproducent i kontrolsystemet. Dette gør det muligt at beregne gennemsnitsudbyttet pr. ha og producent. Den samlede årlige høst kan derefter bestemmes. Dette er igen en grundlæggende forudsætning for at kontrollere den samlede produktstrøm.

Processen med græskarfrø, der høstes direkte fra marken i høståret XY, og sendes derfra af frøproducenten til de forskellige kontrahenter (vaske-, tørrings- og rengøringsanlæg), skal også dokumenteres skriftligt (f.eks. vejeseddel for våd/tør tilstand i kg eller faktura) eller elektronisk og indberettes til et organ, der er bemyndiget i kontrolsystemet i overensstemmelse med kontrolkontrakten (eventuelt integreret i dyrkningskontrakten).

5d3)   Anvendelse af frø

Hvis græskarfrø fra det afgrænsede dyrkningsområde, der høstes lige fra marken, tørres og renses (dvs. hvorfra der er fjernet pulp og noget af skallen) i høståret XY, sælges, skal frøproducenten og alle andre virksomheder, der er involveret i produktionskæden frem til oliemøllen (grossister, oplagshavere, oliemøller osv.), eller et agentur med instrukser fra dem bekræfte frøenes oprindelse skriftligt eller elektronisk. Organet kan være et godkendt kontrolorgan eller en producentsammenslutning, der overvåges af et godkendt kontrolorgan. Følgende vigtige oplysninger skal dokumenteres skriftligt eller i elektronisk format for at sikre produktstrømmens sporbarhed, også når produktet leveres til tredjemand: frøproducenten, den mængde frø [i kg], der er produceret i overensstemmelse med specifikationen fra høståret XY, og modtageren.

Det dokument, der er nødvendigt til dette (f.eks. mængdeangivelse, ledsagedokument, elektronisk registrering osv.), skal nummereres fortløbende. Hvis frøene videresælges, overdrages dette dokument til den næste person, der er i besiddelse af frøene.

Desuden skal producenten (oliemøllen, landmanden) dokumentere kunden (landmanden, forhandleren), mængden af frø [i kg], produktionsdatoen, presningsfaktoren og beholderens størrelse, hver gang frøene presses til fremstilling af den beskyttede geografiske betegnelse »Steirisches Kürbiskernöl«. Dette dokumenterer samtidig presningsstedet/oliemøllerne.

Hvis en deltager i BGB-systemet anvender frø til et andet formål end presning for at opnå »Steirisches Kürbiskernöl«, der er produceret i overensstemmelse med specifikationen (f.eks. med henblik på snacks, frø, bagværk, medicinalindustrien, blanding med andre olier eller fødevarer osv.), skal den person, der er i besiddelse af de frø, der er produceret i overensstemmelse med varespecifikationen, eller en producentsammenslutning dokumentere dette skriftligt eller elektronisk og registrere mængden [i kg] og den påtænkte anvendelse.

Denne dokumentation skal ajourføres løbende, sammenfattes og fremsendes til producentsammenslutningen hver sjette måned (senest den 30. juni for første halvår af det indeværende år og inden udgangen af det indeværende år for andet halvår). De frø, der anvendes til andre formål end presning til fremstilling af den beskyttede geografiske betegnelse »Steirisches Kürbiskernöl«, skal fratrækkes den samlede mængde ved beregningen af produktstrømmen. De virksomheder/forarbejdningsvirksomheder, der er underlagt kontrol, skal oprette deres egne unikke, sporbare produkt-/artikelnumre (f.eks. BGB-snackfrø og snackfrø generelt) og indsende fortegnelser.

Alle forarbejdningsvirksomheder, der deltager i BGB-ordningen og forarbejder frø i overensstemmelse med varespecifikationen (f.eks. produktion af snackfrø, bagværk osv.), skal kontrollere de tilsvarende produktstrømme. Frø, der er produceret i overensstemmelse med varespecifikationen, skal forarbejdes, opbevares og mærkes adskilt fra andre græskarfrø.

5d4)   Seriekontrolnumre på beholdere:

Hver beholder (eksklusive til eget forbrug) skal tildeles et seriekontrolnummer, hvorfra navnet på udbyderen af direkte markedsføring, producenten af græskarfrøolie (produktionspartier) eller kontrahenten (landbruger, forhandler, oliemølle eller distributør) kan identificeres. Kontrolnummeret skal også gøre det muligt at identificere produktionsdatoen (oliepresning).

Kontrolnummeret og mængdeoplysningerne (i liter eller kg) skal være synlige på etiketten til produkter med den beskyttede geografiske betegnelse »Steirisches Kürbiskernöl«.

Dette kontrolnummersystem gør det muligt at spore og kontrollere både produktstrømmen i de enkelte virksomheder og den samlede produktstrøm for alle producenter.

Kontrollen skal omfatte følgende punkter:

| — | den geografiske placering af producenten (af græskarfrøene) og forarbejdningsvirksomheden (videreforarbejdning, navnlig presning) i overensstemmelse med varespecifikationen |
| --- | --- |

—

den geografiske placering af producenten (af græskarfrøene) og forarbejdningsvirksomheden (videreforarbejdning, navnlig presning) i overensstemmelse med varespecifikationen

| — | misbrug af dokumenter (f.eks. certifikater) eller kontrolnumre, f.eks. ved køb eller blanding af varer og særskilte varestrømme |
| --- | --- |

—

misbrug af dokumenter (f.eks. certifikater) eller kontrolnumre, f.eks. ved køb eller blanding af varer og særskilte varestrømme

| — | produktstrømme mellem frøproducenter, forarbejdningsvirksomheder eller kontrahenter, olieproducenter og forhandlere |
| --- | --- |

—

produktstrømme mellem frøproducenter, forarbejdningsvirksomheder eller kontrahenter, olieproducenter og forhandlere

| — | produktegenskaber i overensstemmelse med varespecifikationen (f.eks. kun fra første presning af afskallede steiriske oliegræskarfrø [pepo var. styriaca], 100 % ren) |
| --- | --- |

—

produktegenskaber i overensstemmelse med varespecifikationen (f.eks. kun fra første presning af afskallede steiriske oliegræskarfrø [pepo var. styriaca], 100 % ren)

| — | korrekt produktmærkning.« |
| --- | --- |

—

korrekt produktmærkning.«

Begrundelse:

Da varespecifikationen til dato ikke indeholder nogen oplysninger om beviset for oprindelse, blev det anset for fornuftigt at medtage oplysninger med henblik på at forbedre og garantere produktets sporbarhed i henhold til punkt 5d i varespecifikationen. For klart at kunne spore dyrkede arealer, årlige høster, anvendelse af frøene og mængden af produceret olie, selv når frø/olie sælges til tredjemand, kræver varespecifikationen nu, at der anvendes et dokumentations- og kontrolsystem i flere trin, som omfatter et system med kontrolnummerering samt rapporter om dyrkede arealer og høstrapporter.

Produktionsmetode:

Produktionsmetode:

Punkt 5e i den gældende varespecifikation — udvindingsproces:

»De vaskede og tørrede, naturligt afskallede græskarfrø formales, åbnes let og presses derefter. Denne skånsomme proces sikrer, at de fleste af de vigtigste næringsstoffer i de steiriske græskarfrø bevares.«

og forklaringen:

»De naturligt afskallede græskarfrø (Cucurbita pepo var. styriaca) tørres grundigt. De tørrede frø formales fint i en egnet mølle, blandes med vand og æltes, så de danner en frømasse. Der kan tilsættes noget salt for at forstærke smagen. For at fremstille »Steirisches Kürbiskernöl« skal frømassen opvarmes langsomt i en beholder med et omrøringssystem inden presning. Dette reducerer vandindholdet betydeligt og giver olien dens karakteristiske smag. Den ristede frømasse presses svagt mekanisk for at udvinde græskarfrøolien uden kemiske tilsætningsstoffer.«

erstattes af følgende ordlyd:

»5e)   Produktionsproces:

»De steiriske oliegræskarfrø, der er naturligt afskallet (Cucurbita pepo var. styriaca), er en mutation, hvor de fire yderste cellelag (frøskaller) ikke bliver træagtige og tykke. Dette giver frøene deres typiske olivenfarve til mørkegrønne farve.

Der må kun dyrkes frø fra steiriske oliegræskar af de sorter, der er godkendt i Østrig, og som er opført på den østrigske liste over sorter, der er certificeret efter østrigske markmetoder eller markmetoder i andre medlemsstater, som har et tilsvarende indhold.

Dette sikrer, at det kun er afgrøder, der egner sig til det østrigske dyrkningsområde, som formeres. Dette er afgørende for at bevare kvaliteten af græskarfrøene, hvilket er nødvendigt for at sikre kvaliteten og den karakteristiske smag af "Steirisches Kürbiskernöl«.

Da de vaskede og tørrede græskarfrø holder sig godt ved opbevaring, presses de normalt efter behov for at sikre, at den græskarfrøolie, der markedsføres, er så frisk og smagfuld som muligt.

Den traditionelle produktionsproces består i at finmale de vaskede og tørrede naturligt afskallede græskarfrø i en egnet mølle. De tørrede frø blandes med vand og salt og æltes, så de danner en frømasse.

For at lette presningen og først og fremmest for at denaturere det høje proteinindhold i afskallede græskarfrø (pepo var. styriaca) er det normalt og tilladt at tilsætte bordsalt. Da »Steirisches Kürbiskernöl« fremstilles uden andre kemiske tilsætningsstoffer, bevares de fleste værdifulde næringsstoffer.

pepo var. styriaca

Frømassen opvarmes langsomt i en beholder med et omrøringssystem inden presning. Dette reducerer vandindholdet betydeligt og giver olien dens karakteristiske smag.

Den kan i større eller mindre grad have en ristet smag afhængig af ristningsprocessens intensitet.

Olien udvindes af den ristede frømasse i en rent mekanisk/hydraulisk proces uden yderligere opvarmning.

»Steirisches Kürbiskernöl« udvindes udelukkende ved den første presning.

De suspenderede stoffer i den naturlige olie tager nogle få dage om at bundfælde sig, hvorefter olien aftappes i beholdere, der beskytter den mod lys (typisk mørke glasflasker). Dette er nødvendigt, da græskarfrøolien er lysfølsom.«

Begrundelse:

Den særlige kvalitet af »Steirisches Kürbiskernöl« afhænger til dels af landbrugernes ekspertise i den traditionelle produktionsproces for afgrøden og for oliepresningen. Ordlyden af den oprindelige varespecifikation, som nu er blevet suppleret, beskriver denne traditionelle produktionsproces mere detaljeret. Navnlig defineres presningsprocessen mere præcist ved at forklare, at olien udvindes af den ristede frømasse »i en rent mekanisk/hydraulisk proces« uden yderligere opvarmning.

Da »Steirisches Kürbiskernöl« er lysfølsom, omfatter varespecifikationen den omstændighed, at olien skal aftappes i beholdere, der beskytter den mod lys, normalt i mørke glasflasker. Dette sikrer kvaliteten af »Steirisches Kürbiskernöl«.

Medtagelse af kravet om, at der kun må anvendes frø af steiriske oliegræskar af de sorter, der er godkendt i Østrig, og som er opført på den østrigske liste over sorter, der er certificeret på grundlag af østrigske markmetoder eller markmetoder i andre medlemsstater, som har samme indhold, bør garantere, at det kun er de typer af afgrøder, der er egnede til det østrigske dyrkningsområde, og som derfor garanterer græskarfrøenes kvalitet og dermed kvaliteten og den karakteristiske smag af »Steirisches Kürbiskernöl«, som formeres og anvendes som frø.

Disse særlige krav til råvaren er berettigede i to henseender:

| 1. | Særlig sortsgodkendelse:
  Der findes godkendte sorter af steiriske oliegræskar i Østrig. Østrigsk godkendelse af græskarfrø kræver, at der foretages en undersøgelse af sortens dyrkningsværdi (§ 46, stk. 2, i frøloven) ud over kravene i direktiv 2002/55/EF om handel med grøntsagsfrø. Under undersøgelsen fastlægges de egenskaber, der bestemmer dyrkningsværdien, ved at foretage sammenligninger med tilsvarende godkendte sorter (f.eks. resistens over for skadegørere, udbytte osv.) for at illustrere den særlige egnethed af de græskarsorter, der i Østrig er godkendt til de østrigske dyrkningsområder. Alle sorter har adgang til den østrigske godkendelsesprocedure, uanset deres oprindelsessted. |
| --- | --- |

1.

Særlig sortsgodkendelse:

Der findes godkendte sorter af steiriske oliegræskar i Østrig. Østrigsk godkendelse af græskarfrø kræver, at der foretages en undersøgelse af sortens dyrkningsværdi (§ 46, stk. 2, i frøloven) ud over kravene i direktiv 2002/55/EF om handel med grøntsagsfrø. Under undersøgelsen fastlægges de egenskaber, der bestemmer dyrkningsværdien, ved at foretage sammenligninger med tilsvarende godkendte sorter (f.eks. resistens over for skadegørere, udbytte osv.) for at illustrere den særlige egnethed af de græskarsorter, der i Østrig er godkendt til de østrigske dyrkningsområder. Alle sorter har adgang til den østrigske godkendelsesprocedure, uanset deres oprindelsessted.

| 2. | Frøformering
  I henhold til frøforordningen fra 2006 må oliegræskarfrø kun bringes i handelen i Østrig som frø til formering og som certificerede frø. Direktiv 2002/55/EF (artikel 20, stk. 2) tillader dog også standardfrø. Standardfrø er kun underlagt kontrol med markedsføring af frø. Der er ingen bestemmelser om officiel overvågning af produktionsprocessen (herunder under formeringen). Der er således ingen kontrol i marken for at sikre, at den angivne sort er blevet anvendt (dette kan kun fastslås i praksis i marken). Med certificerede frø kontrolleres sortens ægthed derimod ved officiel kontrol i marken.
  Denne kontrol af formeringsområderne er baseret på de markmetoder for steiriske oliegræskar, der er offentliggjort af forbundskontoret for fødevaresikkerhed i det østrigske tidende om sorter og frø Sorten- und Saatgutblatt, som indeholder specifikke krav til formeringsområder og afgrøder. Disse markmetoder bør også anvendes på samme måde ved enhver certificering af frø i andre medlemsstater for at sikre, at de producerede oliegræskar lever op til den forventede kvalitet.
  Østrigsk lovgivning, både vedrørende sortsanerkendelse (undersøgelse af dyrkningsværdien) og om formering af frø (certificeret frø), er strengere end EU-lovgivningen eller andre medlemsstaters lovgivning. De skærpede krav til sortsanerkendelse og frøformering sammenlignet med EU-retten garanterer således sortens specifikke egnethed til de østrigske dyrkningsområder og sikrer, at det faktisk er frø af sorten steirisk oliegræskar, som formeres. |
| --- | --- |

2.

Frøformering

I henhold til frøforordningen fra 2006 må oliegræskarfrø kun bringes i handelen i Østrig som frø til formering og som certificerede frø. Direktiv 2002/55/EF (artikel 20, stk. 2) tillader dog også standardfrø. Standardfrø er kun underlagt kontrol med markedsføring af frø. Der er ingen bestemmelser om officiel overvågning af produktionsprocessen (herunder under formeringen). Der er således ingen kontrol i marken for at sikre, at den angivne sort er blevet anvendt (dette kan kun fastslås i praksis i marken). Med certificerede frø kontrolleres sortens ægthed derimod ved officiel kontrol i marken.

Denne kontrol af formeringsområderne er baseret på de markmetoder for steiriske oliegræskar, der er offentliggjort af forbundskontoret for fødevaresikkerhed i det østrigske tidende om sorter og frø Sorten- und Saatgutblatt, som indeholder specifikke krav til formeringsområder og afgrøder. Disse markmetoder bør også anvendes på samme måde ved enhver certificering af frø i andre medlemsstater for at sikre, at de producerede oliegræskar lever op til den forventede kvalitet.

Sorten- und Saatgutblatt

Østrigsk lovgivning, både vedrørende sortsanerkendelse (undersøgelse af dyrkningsværdien) og om formering af frø (certificeret frø), er strengere end EU-lovgivningen eller andre medlemsstaters lovgivning. De skærpede krav til sortsanerkendelse og frøformering sammenlignet med EU-retten garanterer således sortens specifikke egnethed til de østrigske dyrkningsområder og sikrer, at det faktisk er frø af sorten steirisk oliegræskar, som formeres.

Tilknytning til det geografiske område:

Tilknytning til det geografiske område:

Angivelserne under punkt 5d i den gældende varespecifikation (»Historie«):

»Udviklingen af »Steirisches Kürbiskernöl« er tæt forbundet med Steiermark. Der er tegn på, at der allerede i det 18. århundrede blev presset olie ud af græskarfrø. Den traditionelle presning blev gennemført, og der begyndte at blive dyrket afskallede græskarfrø i Steiermark. Mekaniseringen af høsten og forarbejdningen blev også drevet herfra.«

og forklaringen:

»Den »Steirisches Kürbiskernöl«, der produceres i Østrig og navnlig Steiermark, fremstilles af steiriske oliegræskarfrø, der er naturligt afskallet (Cucurbita pepo var. styriaca).

Udarbejdelsen og udviklingen af »Steirisches Kürbiskernöl« er meget tæt forbundet med Steiermark. Talrige litterære referencer beviser, at græskarfrøolie allerede blev presset på vores breddegrader i begyndelsen af det 18. århundrede (se professor Teppners bidrag i »Die Koralpe«, s. 57-63, 1982).

Steiermark har stadig gamle oliemøller, der stammer fra det 18. århundrede, og som allerede på daværende tidspunkt blev anvendt til produktion af græskarfrøolie af frø med skaller. Et bemærkelsesværdigt eksempel er »Pechmanns gamle oliemølle«, som familien Egger (forfædre til den nuværende ejer, Irmgard Schober) købte af lederne af Brunnsee i 1774 og som har været drevet som oliemølle lige siden. De senere ejere af oliemøllen efter Egger-familien er Georg Friedl, Josef Pechmann, Friedrich Pechmann og nu Irmgard Schober. Yderligere dokumentation for fremstilling af græskarfrøolie er vedlagt i form af attester for dyrkning af græskarfrø ved oliemøllen Karl Hartlieb i 1910.

Erfarne pressere udviklede en skånsom presningsproces for at producere den værdifulde græskarfrøolie. Sammenlignet med andre europæiske produktionslande (Sydøsteuropa) blev frøene, som på det tidspunkt normalt havde skaller, afskallet inden presningen. Landbrugerne i Steiermark opdagede mutationerne med bløde skaller og begyndte at dyrke disse værdifulde græskarfrø. »Naturligt afskallede græskarfrø« blev efterfølgende udelukkende dyrket i Steiermark. Efterhånden som landbruget intensiveredes, var manuel fjernelse af frøene fra græskarene ikke længere økonomisk rentabel. Afgrødernes mængde steg fra 1970 og fremefter, da høsten og forarbejdningen blev mekaniseret på initiativ af landbrugere i Steiermark. Foreningen for steiriske græskarproducenter, der blev grundlagt i 1978, overtog markedsføringen af græskarfrø for en lang række landbrugere. De dyrkede arealer er siden da vokset konstant.«

blev flyttet til dette punkt og sammen med de hidtidige erklæringer i punkt 5f) i den nuværende varespecifikation (»Tilknytning til det geografiske område«):

»Da der er et varmt og fugtigt vejr i dyrkningsområderne (illyrisk-subalpint klima i Steiermark), modner Steiermarks oliegræskar først om efteråret. Dette resulterer i et højt indhold af umættet fedt. Denne afgrøde spiller en vigtig økonomisk rolle i disse områder, når det drejer sig om at bevare små landbrugsbedrifter (nuværende afgrødeareal på ca. 10 000 ha). Produktionen af »Steirisches Kürbiskernöl« skaber også vigtige arbejdspladser og en indkomst for omkring 70 kommercielle oliepressere i ugunstigt stillede områder, der risikerer udvandring. Der er en særlig efterspørgsel fra forbrugerne efter »Steirisches Kürbiskernöl«.«

og forklaringen:

»Klimaforhold:

På grund af det illyriske-subalpine klima (varmt og fugtigt vejr) modnes steiriske oliegræskar først om efteråret. Dette øger det høje indhold af ernæringsmæssigt værdifulde umættede fedtstoffer. Oliegræskar dyrket i et pannonisk klima modnes derimod tidligere (hvilket resulterer i en høst i den varme periode af året) og har derfor et lavere indhold af umættet fedt.

Økonomisk betydning:

Udviklingen af »Steirisches Kürbiskernöl« er tæt forbundet med Steiermark (jf. 5d). Der er i øjeblikket mellem 8 000 og 9 000 ha dyrkede arealer i Steiermark. Græskarafgrøder er et interessant alternativ til et stadig mere urentabelt kornlandbrug for ca. 2 000 bedrifter i de strukturelt svage grænseregioner.

Produktionen af græskarfrøolie giver også 70 kommercielle oliemøller og en række pressere i landbruget (direkte markedsføring) et alternativ til en stadig mere urentabel formaling af korn. Beskyttelse af dyrkningen af græskarfrø er et særligt regionalt politisk hensyn som omhandlet i præamblen til forordning (EØF) nr. 2081/92. Som regional specialitet skaber græskarfrøolie mange arbejdspladser inden for landbrug og handel i det etablerede dyrkningsområde, hvilket hjælper befolkningen med at blive i dette område, hvor der er risiko for udvandring, og sikrer dem en indtægt. Denne regionale specialitet giver små landbrugsbedrifter og erhvervsvirksomheder en attraktiv, alternativ indtægtskilde.«

skal omformuleres og ajourføres som følger:

»5f)   Tilknytning til det geografiske område:

Klimatiske karakteristika:

Grundet vejret i dyrkningsområderne (illyrisk-subalpint klima i Steiermark), modner steiriske oliegræskar først i sensommeren eller om efteråret. Dette sikrer, at det høje indhold af ernæringsmæssigt værdifulde umættede fedtstoffer opnås (forøget).

Økonomisk betydning og omdømme:

Oliegræskarmarkerne er en vigtig del af landskabet i det afgrænsede område, og indbyggerne betragter »Steirisches Kürbiskernöl« som et af regionens førende produkter.

Dette er også meget vigtigt for turismen. Dyrkningen af denne afgrøde er uløseligt forbundet med Steiermark og spiller en vigtig økonomisk rolle i de pågældende områder med hensyn til at opretholde små landbrugsbedrifter. Græskarafgrøder er et interessant alternativ til andre og i stigende grad urentable afgrøder for ca. 3 000 bedrifter i de strukturelt svage regioner.

Siden »Steirisches Kürbiskernöl« blev registreret i EU's register over beskyttede oprindelsesbetegnelser i 1996, er det dyrkede areal næsten fordoblet inden for det geografisk afgrænsede område. Dette skyldes den konsekvente specialiserede rådgivning til landbrugerne og systemet til beskyttelse af oprindelse, som yderligere har placeret og fremhævet dette traditionelle produkt som et kvalitetsprodukt.

Produktionen af græskarfrøolie giver også 50 kommercielle oliemøller og en række pressere i landbruget (direkte markedsføring) et alternativ til en stadig mere urentabel formaling af korn. Beskyttelse af dyrkningen af græskar er et særligt regionalt politisk hensyn som omhandlet i præamblen til forordning (EØF) nr. 2081/92 og de efterfølgende forordninger. Som regional specialitet skaber græskarfrøolie mange arbejdspladser inden for landbrug og handel i det etablerede dyrkningsområde og hjælper dermed befolkningen med at få en indtægt og blive i dette område med risiko for udvandring. Denne regionale specialitet giver små landbrugsbedrifter og erhvervsvirksomheder en attraktiv, alternativ indtægtskilde.

De seneste års investeringer på flere millioner euro i både markedsføring og produktion har gjort forbrugerne mere opmærksomme på »Steirisches Kürbiskernöl«.

Kvaliteten af de naturligt afskallede frø fra steiriske oliegræskar i det geografisk afgrænsede dyrkningsområde, landbrugernes ekspertise inden for dyrkning, pleje og høst af afgrøden og produktionsmetoden for oliepresning giver »Steirisches Kürbiskernöl« dens særlige kvalitet.

»Steirisches Kürbiskernöls« omdømme, som er baseret på produktets særlige kvalitet, har således spredt sig ud over de østrigske grænser.

Historisk baggrund:

Udarbejdelsen og udviklingen af »Steirisches Kürbiskernöl« er meget tæt forbundet med Steiermark.

Talrige litterære referencer beviser, at græskarfrøolie allerede blev presset i regionen i det 18. århundrede (professor Teppner, »Die Koralpe«, s. 57-63, 1982).

Steiermark har stadig gamle oliemøller, der stammer fra det 18. århundrede, og som allerede på daværende tidspunkt blev anvendt til produktion af græskarfrøolie af frø med skaller. Et bemærkelsesværdigt eksempel er »Pechmanns gamle oliemølle«, som familien Egger (forfædre til den nuværende ejer, Irmgard Schober) købte af lederne af Brunnsee i 1774, og som har været drevet som oliemølle lige siden. De senere ejere af oliemøllen efter Egger-familien er Georg Friedl, Josef Pechmann, Friedrich Pechmann og nu Irmgard Schober. Yderligere dokumentation for fremstilling af græskarfrøolie findes i attester for dyrkning af græskarfrø ved oliemøllen Karl Hartlieb i 1910.

Dyrkning af afskallede græskarfrø begyndte i Steiermark. Mekaniseringen af høsten og forarbejdningen blev også drevet herfra. Ifølge den østrigske genetiker Erich Tschermak von Seysnegg opstod det steiriske græskar sandsynligvis spontant på grund af et funktionstab som følge af en mutation i det forgangne århundrede.

Erfarne pressere udviklede i det 18. århundrede en skånsom presningsproces for at producere den værdifulde græskarfrøolie. Sammenlignet med andre europæiske produktionslande (Sydøsteuropa) blev frøene, som på det tidspunkt normalt havde skaller, afskallet inden presningen. Landbrugerne i Steiermark opdagede mutationerne med bløde skaller og begyndte at dyrke disse værdifulde græskarfrø. »Naturligt afskallede græskarfrø« blev efterfølgende udelukkende dyrket i Steiermark. Efterhånden som landbruget intensiveredes, var manuel fjernelse af frøene fra græskarene ikke længere økonomisk rentabel. Afgrødernes mængde steg fra 1970 og fremefter, da høsten og forarbejdningen blev mekaniseret på initiativ af landbrugere i Steiermark. Foreningen for steiriske græskarproducenter, der blev grundlagt i 1978, overtog markedsføringen af græskarfrø for en lang række landbrugere. De dyrkede arealer er siden da vokset konstant.«

Begrundelse:

Angivelserne i den nuværende varespecifikation om produktets historie i punkt 5d (»Historie«), som burde have været forklaret under punktet »Bevis for oprindelse«, da betegnelsen blev anerkendt, er sammen med forklaringen flyttet til punkt 5f (»Tilknytning til det geografiske område«), grupperet sammen med angivelserne i den nuværende varespecifikation i punkt 5f (»Tilknytning til det geografiske område«) og er blot strukturelt redigeret. Dette har ikke ført til væsentlige ændringer.

Mærkning:

Mærkning:

De hidtidige angivelser i den gældende varespecifikation under punkt 5h (»Mærkning«):

»Steirisches Kürbiskernöl«

og forklaringen:

»Steirisches Kürbiskernöl" presses udelukkende i de områder, der er nævnt i punkt 5e, fra græskarfrø med betegnelsen »Cucurbita pepo var. styriaca«, som også udelukkende stammer fra de områder, der er nævnt i punkt 5e. Ved »Steirisches Kürbiskernöl« forstås græskarfrøolie fra den første presning.«

erstattes af følgende ordlyd:

»Den beskyttede geografiske betegnelse »Steirisches Kürbiskernöl« skal mærkes i overensstemmelse med bestemmelserne i forordning (EU) nr. 1151/2012.

Producenternes egne logoer og varemærker kan også anføres på produktet sammen med den mærkning, der kræves i henhold til forordning (EU) nr. 1151/2012 og dens gennemførelsesbestemmelser.

Alle produkter af græskarfrøolie, der er omfattet af kontrolsystemet for den beskyttede geografiske betegnelse »Steirisches Kürbiskernöl«, og som markedsføres, skal være forsynet med den registrerede betegnelse »Steirisches Kürbiskernöl« og være mærket som en beskyttet geografisk betegnelse i overensstemmelse med loven.

Hver enkelt beholder til salg skal desuden være mærket med et seriekontrolnummer (jf. 5d4) og mængden (i liter eller kg) samt navnet på kontrolorganet. Mærkerne skal også have et kontrolnummer som anført i punkt 5d4).«

Begrundelse:

Tilføjelserne understøtter de foreskrevne kontrolforanstaltninger og forbedrer gennemsigtigheden og informationen til forbrugerne.

Andet:

Andet:

| — | National lovgivning |
| --- | --- |

—

National lovgivning

National lovgivning

Den hidtidige henvisning til »Codex Alimentarius« som det generelt gældende nationale krav i henhold til »national lovgivning« er udeladt, da dette punkt ikke længere er obligatorisk i en varespecifikation.

ENHEDSDOKUMENT

»Steirisches Kürbiskernöl«

»Steirisches Kürbiskernöl«

EU-nr.: PGI-AT-1460-AM02 – 9.12.2019

EU-nr.: PGI-AT-1460-AM02 – 9.12.2019

BOB ( ) BGB (X)

BOB ( ) BGB (X)

1.   Betegnelse [på BOB eller BGB]

Betegnelse [på BOB eller BGB]

»Steirisches Kürbiskernöl«

2.   Medlemsstat eller tredjeland

Medlemsstat eller tredjeland

Østrig

3.   Beskrivelse af landbrugsproduktet eller fødevaren

Beskrivelse af landbrugsproduktet eller fødevaren

3.1.   Produkttype

Produkttype

Kategori 1.5. Fedtstoffer (smør, margarine, olie m.m.)

3.2.   Beskrivelse af produktet med betegnelsen i punkt 1

Beskrivelse af produktet med betegnelsen i punkt 1

»Steirisches Kürbiskernöl« er en 100 % ren, mørk, tyktflydende, dikroisk olie, der fremstår mørkegrøn/rødlig mod lyset. Den fremstilles ved den første presning af naturligt afskallede frø af en sort af certificerede steiriske græskarfrø (Cucurbita pepo var. styriaca), der er godkendt i Østrig og opført på den østrigske sortsliste.

Olien har en nøddeagtig smag og karakteristisk duft. Den har et højt indhold af flerumættede fedtstoffer og er meget næringsrig.

Parametrene for »Steirisches Kürbiskernöl« er som følger:

Rumvægt: 0,90–0,92 kg/l

Fedtindhold: mindst 99 %

heraf linolsyre 37-60 % og oliesyre 25-44 %, tilsammen ca. 80 %,

palmitinsyre 10-20 %,

stearinsyre 3-7 % og

andre fedtsyrer 1-2 %.

3.3.   Foder (kun for animalske produkter) og råvarer (kun for forarbejdede produkter)

Foder (kun for animalske produkter) og råvarer (kun for forarbejdede produkter)

»Steirisches Kürbiskernöl« må kun fremstilles af steiriske oliegræskarfrø, der er naturligt afskallet (Cucurbita pepo var. styriaca), fra det afgrænsede område. Der må kun dyrkes frø fra steiriske oliegræskar af de sorter, der er godkendt i Østrig, og som er certificeret på baggrund af de østrigske markmetoder for steiriske oliegræskar eller markmetoder i andre medlemsstater, som har et tilsvarende indhold.

Begrænsningen til sorter, der er godkendt i Østrig, og frø, der er certificeret på grundlag af visse markmetoder, er nødvendig for at sikre kvaliteten af »Steirisches Kurbiskernöl«. Dette sikrer, at det kun er afgrøder, der egner sig til de østrigske dyrkningsområder, som formeres. De sorter af oliegræskar, der er godkendt i Østrig, er blevet testet i de udpegede dyrkningsområder, og resultaterne af disse tests har vist, at de har tilpasset sig de fremherskende klima- og jordbundsforhold i dyrkningsområderne. Dette er af afgørende betydning for slutproduktets kvalitet (oliegræskarsorter, der ikke egner sig til området, er meget modtagelige for sygdomme) og mindsker også den økonomiske risiko for græskarproducenter. Det samme gælder for certificeringen, hvor afgrøderne kontrolleres i dyrkningsområderne ved hjælp af markmetoderne for steiriske oliegræskar, som navnlig fokuserer på krav vedrørende sortsægthed, urenheder og plantesundhed (navnlig med hensyn til virus). Da oliegræskaret er en krydsbestøver, bør minimumsafstandene overholdes for at forhindre krydsninger med fremmede hybrider og indavlede sorter.

3.4.   Specifikke etaper af produktionen, som skal finde sted i det afgrænsede geografiske område

Specifikke etaper af produktionen, som skal finde sted i det afgrænsede geografiske område

»Steirisches Kürbiskernöl« skal presses ved hjælp af den traditionelle fremstillingsproces i det afgrænsede geografiske område.

3.5.   Særlige regler for udskæring, rivning eller emballering osv. af det produkt, som betegnelsen henviser til

Særlige regler for udskæring, rivning eller emballering osv. af det produkt, som betegnelsen henviser til

»Steirisches Kürbiskernöl« skal aftappes i beholdere, der beskytter den mod lys (normalt mørke glasflasker). Formålet er at bevare kvaliteten af produktet, som er følsomt over for lys.

3.6.   Særlige regler for mærkning af det produkt, som betegnelsen henviser til

Særlige regler for mærkning af det produkt, som betegnelsen henviser til

Hver beholder til salg skal tildeles et seriekontrolnummer, hvorfra navnet på udbyderen af direkte markedsføring, producenten af græskarfrøolie eller kontrahentens navn og produktionen (presning) kan identificeres. Mængden (i liter eller kg) og navnet på kontrolorganet skal også angives. Mærkerne skal også benytte et kontrolnummer.

4.   Kort angivelse af det geografiske områdes afgrænsning

Kort angivelse af det geografiske områdes afgrænsning

»Steirisches Kürbiskernöl« presses i regionen i det sydlige Steiermark (de politiske distrikter Deutschlandsberg, Graz, Graz-Umgebung, Hartberg-Fürstenfeld, Leibnitz, Südoststeiermark, Voitsberg og Weiz) og regionen i det sydlige Burgenland (distrikterne Jennersdorf, Güssing og Oberwart). Råvaren (steiriske græskarfrø, der er naturligt afskallet) stammer udelukkende fra ovennævnte traditionelle område i det sydlige Steiermark og det sydlige Burgenland samt fra følgende distrikter i Niederösterreich: de politiske distrikter Hollabrunn, Horn, Mistelbach, Melk, Gänserndorf, begrænset til retskredsen Zistersdorf, og Korneuburg-Stockerau, begrænset til retskredsen Stockerau.

5.   Tilknytning til det geografiske område

Tilknytning til det geografiske område

Registreringen af den beskyttede geografiske betegnelse »Steirisches Kürbiskernöl« er baseret på den produktkvalitet, der er resultatet af kombinationen af et særligt basisprodukt, det steiriske oliegræskar (Cucurbita pepo var. styriaca), og en skånsom presningsproces, der er udviklet i Steiermark, på omdømmet for »Steirisches Kürbiskernöl« (som er tæt på grundlæggende for den steiriske befolknings identitet) og en stor påskønnelse af »Steirisches Kürbiskernöl«.

Det geografiske områdes egenart og menneskelige faktorer

Det geografiske områdes egenart og menneskelige faktorer

Der er dokumentation for, at græskar har været dyrket i Steiermark i ca. 300 år. Den prototype på det steiriske oliegræskar, der først opstod som følge af en mutation i det 19. århundrede, som var kendetegnet ved, at dens frøskaller ikke blev træagtige, blev omhyggeligt dyrket i Steiermark og oprindeligt udelukkende her. Dyrkningen blev senere udvidet til områder, hvis klimaforhold var befordrende for græskarmodning i slutningen af sommeren eller efteråret.

Oliegræskaret er en plante, der har brug for varme, er forholdsvis tørkeresistent og tilpasser sig godt til tørre perioder. Det skal dog bruge rigelig nedbør i begyndelsen af sommeren (ultimo juni til medio august) for at kunne levere høje frøudbytter. Den årlige gennemsnitstemperatur skal være mindst 8 °C. Der må ikke være sen frost om foråret eller tidlig frost om efteråret. Varmt efterårsvejr er særlig vigtigt for, at oliegræskarene kan modnes godt. Vådt, koldt vejr og stærk vind kan være meget ødelæggende.

Det illyriske klimaområde (det sydøstlige Steiermark, det sydlige Burgenland) er derfor perfekt til dyrkning af græskar. Det er kendetegnet ved høje temperaturer, tilstrækkelig og jævnt fordelt nedbør (ca. 600-800 mm/år) og høj luftfugtighed. De traditionelle græskardyrkningsområder omfatter de ovenfor nævnte områder i Niederösterreich, som hører til det solrige (ca. 1 850-2 100 solskinstimer) men en smule tørrere (gennemsnitlig årlig nedbør på mellem 500 og 750 mm om året) pannoniske foralpe-klimaområde.

Græskaravlernes ekspertise inden for dyrkning og afgrødeforvaltning har gjort det muligt for Steiermark at gøre teknologiske fremskridt i dyrknings- og høstprocessen og i frøforarbejdningen. De afskallede frø har ført til udviklingen af den skånsomme presningsproces, der er typisk for Steiermark, hvor de lokale producenters viden om varigheden af og temperaturen for ristning af frø har været afgørende for at give olien dens kvalitet, navnlig dens mørkegrønne til rødlige farve og nøddesmag. Frømassen, der fremstilles ved en fin formaling og blanding af frøene med vand og salt, opvarmes langsomt i en beholder med et omrøringssystem inden presning. Dette reducerer vandindholdet betydeligt og giver olien dens karakteristiske smag. Den kan i større eller mindre grad have en ristet smag afhængigt af intensiteten af denne ristningsproces. Olien udvindes derefter af den ristede frømasse i en rent mekanisk/hydraulisk proces uden yderligere opvarmning.

Produktets egenart

Produktets egenart

En 100 % ren, tyktflydende, mørkfarvet dikroatisk olie, der fremstår mørkegrøn/rødlig mod lyset, og som fremkommer ved den første presning af naturligt afskallede frø fra certificerede steiriske oliegræskar (Cucurbita pepo var. styriaca), der er fremstillet ved hjælp af en traditionel presningsproces, der er udviklet i regionen.

Olien har en nøddeagtig smag og karakteristisk duft. Den har et højt indhold af flerumættede fedtstoffer og er meget næringsrig.

Årsagssammenhæng

Årsagssammenhæng

Klimaforholdene i dyrkningsområderne betyder, at de steiriske oliegræskar først modnes sent om sommeren eller efteråret, hvilket resulterer i et højt niveau af ernæringsmæssigt værdifulde umættede fedtsyrer. De afskallede frø, landbrugernes og oliepressernes erfaring og ekspertise inden for dyrkning, pleje og høst af afgrøden og den traditionelle presningsproces, der er udviklet i det geografisk afgrænsede område, sikrer den førnævnte karakteristiske smag og særlige kvalitet for »Steirisches Kürbiskernöl«. Opretholdelse af kvaliteten prioriteres højt. Sensoriske workshopper og græskardyrkningskonferencer bidrager til at bevare den traditionelle ekspertise og tilpasse den til nutiden.

Produktets betydning og omdømme afspejles i dets stærke rødder og i befolkningens høje kendskab og tætte tilknytning til »Steirisches Kürbiskernöl«. Steirisk græskarfrøolie er en af regionens kulinariske ambassadører sammen med steiriske æbler, steirisk peberrod og steirisk vin, der omtales som Steiermarks »sorte guld« eller »grønne guld«. Ifølge lokale folkesagn er steirisk græskarfrøolie det, der giver det steiriske folk dets enestående styrke og livslyst. Medierne rapporterer udførligt om, hvordan afgrøden klarer sig, årets udbytte og starten på græskarhøsten (f.eks. artiklen »Kürbisernte: In den nächsten Tagen geht es los« af Karlheinz Lind om den nært forestående start på græskarhøsten i Neues Land, det ugeblad, der udgives af foreningen af steiriske landbrugere, den 25. august 2021). Indbyggerne i Steiermark er stolte over deres olie. Bekymringer over uregelmæssigheder eller indberetninger om frø, der angiveligt har oprindelse uden for det tilladte område, rapporteres i vidt omfang i medierne (f.eks. Verena Kainraths artikel »Krieg der Kerne in der Steiermark« om frøkrigen i Steiermark i Der Standard den 20. maj 2015).

»Steirisches Kürbiskernöl« er en national og internationalt anerkendt reklame for det steiriske køkken. Olien anvendes til flere formål, fra tilberedning af forretter, hovedretter og desserter til raffinering af sukkervarer. Derfor giver en internetsøgning efter denne olie utallige opskriftsforslag.

Den stærkt rodfæstede regionale identifikation med »Steirisches Kürbiskernöl« er kommet til udtryk i en lang række traditionelle begivenheder, der har udviklet sig omkring dette produkt (f.eks. festivalen for steiriske oliegræskar), og har endda ført til oprettelsen af en kollektion af folkedragter med steiriske oliegræskar som tema (dirndl, jakkesæt og en særlig »oliefrøhat«).

Højt profilerede priser for olie, der uddeles af erfarne specialiserede juryer, hvis drøftelser er baseret på præcise laboratorieprøver, ved prisoverrækkelsesceremonier med hundredvis af gæster, er særligt vigtige for markedsføringen af olien. En internetsøgning efter disse priser resulterer i en lang række rapporter om den årlige officielle regionale pris, oprettelse af en freestyle-madret med olien og svampe og den årlige udvælgelse af den bedste steiriske græskarolie fra den førende gourmet-guide »Gault & Millau« (se f.eks. også Michael Sarias artikel om Gault & Millaus tests i Kleine Zeitung den 16. juni 2021).

Henvisning til offentliggørelsen af varespecifikationen

Henvisning til offentliggørelsen af varespecifikationen

https://www.patentamt.at/herkunftsangaben/steirischeskuerbiskernoel/

---

(1)  EUT L 343 af 14.12.2012, s. 1.

1

---

| 30.8.2022 | DA | Den Europæiske Unions Tidende | C 327/20 |
| --- | --- | --- | --- |

30.8.2022

DA

Den Europæiske Unions Tidende

C 327/20

---

Offentliggørelse af en ansøgning om godkendelse af en væsentlig ændring af en varespecifikation i henhold til artikel 50, stk. 2, litra a), i Europa-Parlamentets og Rådets forordning (EU) nr. 1151/2012 om kvalitetsordninger for landbrugsprodukter og fødevarer

(2022/C 327/06)

Denne offentliggørelse giver ret til at gøre indsigelse mod ansøgningen om ændring, jf. artikel 51 i Europa-Parlamentets og Rådets forordning (EU) nr. 1151/2012 (1), inden for en frist på tre måneder fra datoen for offentliggørelsen af denne meddelelse.

ANSØGNING OM GODKENDELSE AF EN VÆSENTLIG ÆNDRING AF VARESPECIFIKATIONEN FOR EN BESKYTTET OPRINDELSESBETEGNELSE ELLER EN BESKYTTET GEOGRAFISK BETEGNELSE

Ansøgning om godkendelse af en ændring, jf. artikel 53, stk. 2, første afsnit, i forordning (EU) nr. 1151/2012

»Miele della Lunigiana«

EU-nr.: PDO-IT-0195-AM01 — 8.7.2021

BOB (X) BGB ( )

1.   Ansøgende sammenslutning og legitim interesse

Consorzio Miele della Lunigiana DOP [Miele della Lunigiana PDO Protection Association], c/o Unione dei Comuni - Piazza delle Libertà, 17 - 54013 Fivizzano

E-mail: mieledellalunigiandop@yahoo.it

Certificeret e-mail: mieledellalunigiandop@arubapec.it

Ovennævnte sammenslutning opfylder kravene i artikel 13, stk. 1, i ministerielt dekret nr. 12511 af 14. oktober 2013.

2.   Medlemsstat eller tredjeland

Italien

3.   Afsnit i varespecifikationen, som berøres af ændringen

| ☐ | Produktets betegnelse |
| --- | --- |

☐

Produktets betegnelse

| ☒ | Beskrivelse af produktet |
| --- | --- |

☒

Beskrivelse af produktet

| ☒ | Geografisk område |
| --- | --- |

☒

Geografisk område

| ☐ | Bevis for oprindelse |
| --- | --- |

☐

Bevis for oprindelse

| ☒ | Produktionsmetode |
| --- | --- |

☒

Produktionsmetode

| ☐ | Tilknytning |
| --- | --- |

☐

Tilknytning

| ☒ | Mærkning |
| --- | --- |

☒

Mærkning

| ☒ | Andet: Emballering, oplysninger om kontrolorgan |
| --- | --- |

☒

Andet: Emballering, oplysninger om kontrolorgan

4.   Type ændring

| ☒ | Ændring — der ikke kan betegnes som en mindre ændring, jf. artikel 53, stk. 2, tredje afsnit, i forordning (EU) nr. 1151/2012 — af varespecifikationen for en registreret BOB eller BGB. |
| --- | --- |

☒

Ændring — der ikke kan betegnes som en mindre ændring, jf. artikel 53, stk. 2, tredje afsnit, i forordning (EU) nr. 1151/2012 — af varespecifikationen for en registreret BOB eller BGB.

| ☐ | Ændring — der ikke kan betegnes som en mindre ændring, jf. artikel 53, stk. 2, tredje afsnit, i forordning (EU) nr. 1151/2012 — af varespecifikationen for en registreret BOB eller BGB, for hvilken der ikke er offentliggjort et enhedsdokument (eller tilsvarende) |
| --- | --- |

☐

Ændring — der ikke kan betegnes som en mindre ændring, jf. artikel 53, stk. 2, tredje afsnit, i forordning (EU) nr. 1151/2012 — af varespecifikationen for en registreret BOB eller BGB, for hvilken der ikke er offentliggjort et enhedsdokument (eller tilsvarende)

5.   Ændring(er)

Beskrivelse af produktet

Ændringen vedrører artikel 2 i varespecifikationen, punkt 4.2 i det offentliggjorte resumé og punkt 3.2 i enhedsdokumentet. Navnlig er indholdet af hydroxymethylfurfural blevet ændret for både akacie- og kastanjetypen af Miele della Lunigiana.

Nuværende version:

»Indhold af hydroxymethylfurfural: ikke over 10 mg/kg på tidspunktet for emballering i glas«

Ny version:

»Indhold af hydroxymethylfurfural: ikke over 10 mg/kg inden for fire måneder efter slyngning af honningen«.

Dynamikken i biavlervirksomheder har ændret sig, siden den beskyttede oprindelsesbetegnelse blev anerkendt. Virksomhederne var tidligere meget små og fungerede som supplement til andre indtægter, men i dag er en stor del af dem professionelle landmænd, som også markedsfører produktet gennem pakkerier, hvilket øger behandlingstiden for produktet. Desuden har de anvendte distributionskanaler og markedsdynamikken ændret sig. Mens produktet tidligere blev udbudt til salg og slap op i løbet af året, betyder samarbejdet med de store detailhandlere i dag, at det er nødvendigt at opretholde et konstant udbud af produktet over en længere periode og sikre, at det altid er på lager i supermarkederne, for ikke at miste markedspositioner, der er vanskelige at genvinde.

Denne forlængelse af fristen for emballering af produktet til overgang til forbrug gør det vanskeligt at holde parameteren hydroxymethylfurfural inden for de grænser, der er fastsat i varespecifikationen, da det er en værdi, der stiger med tiden samt efter opvarmning af honningen, hvilket undertiden er nødvendigt for at kunne emballere den, såfremt den har fortykket sig.

En ændring af fristen for kontrol af parameteren betyder ikke, at der ikke er nogen kontrol med produktets kvalitet, eftersom værdien af denne parameter ved lov er 40 mg/kg, hvilket er langt højere end den værdi, der er fastsat i varespecifikationen.

Formålet med ændringen af varespecifikationen er at sikre, at hydroxymethylfurfural måles inden for fire måneder efter slyngningen, når honningen er blevet filtreret. Under alle omstændigheder overholdes de ved lov fastsatte parametre i markedsføringsleddet.

Geografisk område

Geografisk område

Denne ændring vedrører punkt 4.3 i det offentliggjorte resumé, nu punkt 4 i enhedsdokumentet.

Nuværende version:

»Området for produktion, forarbejdning, klargøring og emballering af akacie- og kastanjetypen af »Miele della Lunigiana« omfatter den del af provinsen Massa Carrara i Toscana-regionen, der svarer til bjergområdet Lunigiana, og dækker ca. 97 000 ha«.

Ny version:

»Området for produktion af akacie- og kastanjetypen af »Miele della Lunigiana« omfatter følgende kommuner i provinsen Massa Carrara: Pontremoli, Zeri, Mulazzo, Tresana, Podenzana, Aulla, Fosdinovo, Filattiera, Bagno, Villafranca i Lunigiana, Licciana Nardi, Comano, Fivizzano og Casola i Lunigiana.

Dette område udgør et samlet areal på ca. 97 000 ha og svarer til arealet af bjergområdet Lunigiana. «

Produktionsområdet er ikke ændret, men listen over kommuner var kun medtaget i varespecifikationen og ikke i det offentliggjorte resumé. Listen over kommuner er derfor blevet føjet til enhedsdokumentet.

Produktionsmetode

Produktionsmetode

Ændringen vedrører artikel 5 i varespecifikationen, punkt 5.3 — Udvinding og forarbejdning, og punkt 4.5 i det offentliggjorte resumé. Affugtningsfasen er tilføjet.

Følgende sætning tilføjes:

»Affugtning kan ske ved hjælp af affugtningsanordninger, der skaber en strøm af tør luft, eller ved hjælp af maskiner, der er egnede til affugtning af honning, såsom pladeaffugtere.«

Det er vigtigt at kontrollere honningens vandindhold for at bevare dens kvaliteter og egenskaber. I de senere år er der flere gange blevet påvist for højt vandindhold i honning på grund af hyppig nedbør i blomstringsperioden, hvilket gør det nødvendigt at medtage en affugtningsfase for at bringe honningen inden for stabilitetsparametrene. De bedste betingelser for indsamling af kvalitetshonning findes i blomstringssæsoner, der er friske med tilstrækkelig, men ikke for høj luftfugtighed, mens betingelserne er ugunstige, når der er hyppigere nedbør. Indførelsen af affugtning ville betyde, at indsamlingen af honning ikke ville blive bragt i fare netop i de ugunstige sæsoner, hvor der er en mindre mængde honning. Det for høje vandindhold i honningen og de høje temperaturer, der kan opstå efter markedsføringen, kan fremme udbredelsen af osmofile gærsvampe, som forårsager gæring, og dermed kan »Miele della Lunigiana« miste sine egenskaber med hensyn til kvalitet.

vandindhold

Mærkning

Mærkning

Ændringen vedrører artikel 8 i varespecifikationen, punkt 4.8 i det offentliggjorte resumé og punkt 3.6 i enhedsdokumentet.

Nuværende version:

| »1) | Akacie- eller kastanjetypen af »Miele della Lunigiana« |
| --- | --- |

»1)

Akacie- eller kastanjetypen af »Miele della Lunigiana«

| 2) | BOB — beskyttet oprindelsesbetegnelse |
| --- | --- |

2)

BOB — beskyttet oprindelsesbetegnelse

| 3) | BOB-logoet som omhandlet i forordning (EØF) nr. 1726/98: Dette logo kan anføres enten på etiketten eller på den forsegling, der skal anbringes på emballagen |
| --- | --- |

3)

BOB-logoet som omhandlet i forordning (EØF) nr. 1726/98: Dette logo kan anføres enten på etiketten eller på den forsegling, der skal anbringes på emballagen

| 4) | Datoen for mindste holdbarhed, jf. artikel 3 og 9 i direktiv 2000/13/EF, skal angives med følgende ord »bedst før udgangen af« efterfulgt af måned og år. Denne dato må under ingen omstændigheder ligge senere end to år fra emballeringsdatoen.« |
| --- | --- |

4)

Datoen for mindste holdbarhed, jf. artikel 3 og 9 i direktiv 2000/13/EF, skal angives med følgende ord »bedst før udgangen af« efterfulgt af måned og år. Denne dato må under ingen omstændigheder ligge senere end to år fra emballeringsdatoen.«

Ny version:

| »1) | Akacie- eller kastanjetypen af »Miele della Lunigiana« |
| --- | --- |

»1)

Akacie- eller kastanjetypen af »Miele della Lunigiana«

| 2) | Forkortelsen »DOP« (BOB) eller den fulde ordlyd »Denominazione di origine protetta« |
| --- | --- |

2)

Forkortelsen »DOP« (BOB) eller den fulde ordlyd »Denominazione di origine protetta«

| 3) | EU-logo: Dette logo kan anføres enten på etiketten eller på den forsegling, der skal anbringes på emballagen |
| --- | --- |

3)

EU-logo: Dette logo kan anføres enten på etiketten eller på den forsegling, der skal anbringes på emballagen

| 4) | Datoen for minimumsholdbarheden i henhold til lovgivningen, som under ingen omstændigheder må ligge senere end to år fra emballeringsdatoen |
| --- | --- |

4)

Datoen for minimumsholdbarheden i henhold til lovgivningen, som under ingen omstændigheder må ligge senere end to år fra emballeringsdatoen

| 5) | Betegnelsens navn og EU-logoet skal være anført på etiketten eller emballagen med tydelige og uudslettelige bogstaver i en farve, der står i skarp kontrast til etikettens farve. Alle andre udtryk skal være skrevet med mindre bogstaver end den beskyttede betegnelse.« |
| --- | --- |

5)

Betegnelsens navn og EU-logoet skal være anført på etiketten eller emballagen med tydelige og uudslettelige bogstaver i en farve, der står i skarp kontrast til etikettens farve. Alle andre udtryk skal være skrevet med mindre bogstaver end den beskyttede betegnelse.«

Ændringen vil gøre det muligt at anvende forkortelsen »BOB« som et alternativ til den fulde ordlyd, hvilket betyder, at det vil være muligt at tilpasse den til de forskellige emballager.

Desuden er forældede henvisninger til lovgivning blevet slettet, og der er henvist til de gældende regler.

Der er indført en mulighed for at tilpasse den grafiske udformning af navnet og logoet afhængigt af den anvendte emballage.

Andet

Andet

Emballering

Emballering

Ændringen vedrører artikel 5, punkt 5.4, i varespecifikationen, punkt 4.5 i det offentliggjorte resumé og punkt 3.5 i [enheds-]dokumentet om emballagetyper. Desuden er forældede henvisninger til lovgivning blevet slettet.

Nuværende version:

»Kun glasemballage med skruelåg er tilladt i følgende formater: 30 g til 1 000 g«

Ny version:

»Produktet kan emballeres i beholdere med en kapacitet og i et materiale af fødevarekvalitet, der er tilladt i henhold til gældende lovgivning, fortrinsvis beholdere, der udelukkende er fremstillet af genanvendelige eller komposterbare materialer. Kun produkter med den beskyttede oprindelsesbetegnelse Miele della Lunigiana, der ikke er beregnet til den endelige forbruger, må emballeres i store beholdere af fødevarekvalitet«.

De emballeringsmetoder, der er fastsat i den nuværende varespecifikation, har vist sig at være en væsentlig begrænsning både for salgsleddet og for markedsføring af produktet. Muligheden for at anvende en hvilken som helst type emballagebeholder vil gøre det muligt bedre at imødekomme efterspørgslen på markedet.

Desuden vil muligheden for at emballere honning, der ikke er beregnet til de endelige forbrugere, i store beholdere gøre det muligt at anvende den beskyttede oprindelsesbetegnelse »Miele della Lunigiana« som ingrediens i forarbejdede produkter. Angivelse af, at der bør foretrækkes fuldt genanvendelige eller komposterbare emballagematerialer, vil i højere grad tilskynde virksomhederne til at vælge sådanne materialer.

Nuværende version:

| »b) | sikre kontrol og sporbarhed af produktet for at sikre effektiviteten af den obligatoriske kontrol, som det bemyndigede organ foretager i alle produktionsled, jf. artikel 7 i denne varespecifikation (jf. artikel 10 i forordning (EØF) nr. 2081/92).« |
| --- | --- |

»b)

sikre kontrol og sporbarhed af produktet for at sikre effektiviteten af den obligatoriske kontrol, som det bemyndigede organ foretager i alle produktionsled, jf. artikel 7 i denne varespecifikation (jf. artikel 10 i forordning (EØF) nr. 2081/92).«

Ny version:

| »b) | sikre kontrol og sporbarhed af produktet for at sikre effektiviteten af den obligatoriske kontrol, som det bemyndigede organ foretager i alle produktionsled, der er fastsat i gældende lovgivning.« |
| --- | --- |

»b)

sikre kontrol og sporbarhed af produktet for at sikre effektiviteten af den obligatoriske kontrol, som det bemyndigede organ foretager i alle produktionsled, der er fastsat i gældende lovgivning.«

Henvisningen til den ophævede lovgivning udgår.

Denne ændring vedrører artikel 7 i varespecifikationen.

Nuværende version:

»I henhold til artikel 10 i forordning (EØF) nr. 2081 af 14. juli 1992 kontrollerer et godkendt privat organ, at bestemmelserne i denne varespecifikation overholdes.«

Ny version:

»Kontrollen af produktets overensstemmelse med varespecifikationen foretages af et kontrolorgan i overensstemmelse med forordning (EF) nr. 1151/2012. Kontrolorganet er: Bioagricert srl, Via dei Macabraccia n.8/3-4-5, Casalecchio di Reno (provinsen Bologna), Telefon: 051 562158, Certificeret e-mail: Bioagricert@pec.bioagricert.org, E-mail: info@bioagricert.org«

Artiklen om kontrol er blevet ajourført ved at indføre oplysninger om kontrolorganet og ajourføre henvisningerne til lovgivningen.

ENHEDSDOKUMENT

»Miele della Lunigiana«

»Miele della Lunigiana«

EU-nr.: PDO-IT-0195-AM01 — 8.7.2021

EU-nr.: PDO-IT-0195-AM01 — 8.7.2021

BOB (X) BGB ( )

BOB (X) BGB ( )

1.   BETEGNELSE [på BOB eller BGB]

BETEGNELSE [på BOB eller BGB]

»Miele della Lunigiana«

2.   Medlemsstat eller tredjeland

Medlemsstat eller tredjeland

Italien

3.   Beskrivelse af landbrugsproduktet eller fødevaren

Beskrivelse af landbrugsproduktet eller fødevaren

3.1.   Produkttype [jf. bilag XI]

Produkttype [jf. bilag XI]

Kategori 1.4. Andre animalske produkter (æg, honning, forskellige mejeriprodukter undtagen smør m.m.)

3.2.   Beskrivelse af produktet med betegnelsen i punkt 1

Beskrivelse af produktet med betegnelsen i punkt 1

Den beskyttede oprindelsesbetegnelse »Miele della Lunigiana« er forbeholdt følgende to typer honning: akaciehonning og kastanjehonning.

»Miele della Lunigiana« af akacietypen defineres som honning, der er fremstillet af blomster af Robinia pseudoacacia L. »Miele della Lunigiana« af kastanjetypen defineres som honning, der er fremstillet af blomster af Castanea sativa M.

Produktets karakteristika

»Miele della Lunigiana« af akacietypen

»Miele della Lunigiana« af akacietypen

Organoleptiske egenskaber

Organoleptiske egenskaber

»Miele della Lunigiana« af akacietypen har følgende egenskaber:

| — | Den holder sig klar og flydende i lang tid. Mod slutningen af markedsføringsperioden kan der forekomme delvis krystallisering, men uden at det fører til fuldstændig krystallisering |
| --- | --- |

—

Den holder sig klar og flydende i lang tid. Mod slutningen af markedsføringsperioden kan der forekomme delvis krystallisering, men uden at det fører til fuldstændig krystallisering

| — | Konsistens: altid viskøs, afhængigt af vandindholdet |
| --- | --- |

—

Konsistens: altid viskøs, afhængigt af vandindholdet

| — | Farve: meget lys, spænder fra næsten farveløs til strågul |
| --- | --- |

—

Farve: meget lys, spænder fra næsten farveløs til strågul

| — | Duft: let, kortvarig, frugtagtig og kandiseret, som det er tilfældet med blomsterne |
| --- | --- |

—

Duft: let, kortvarig, frugtagtig og kandiseret, som det er tilfældet med blomsterne

| — | Smag: decideret sød, let syrlig, men ikke bitter. Smagen er meget delikat, typisk med en antydning af vanilje, kortvarig og uden eftersmag. |
| --- | --- |

—

Smag: decideret sød, let syrlig, men ikke bitter. Smagen er meget delikat, typisk med en antydning af vanilje, kortvarig og uden eftersmag.

Kemiske, fysiske og mikroskopiske egenskaber

Kemiske, fysiske og mikroskopiske egenskaber

Ud over de krav, der er fastsat i gældende lovgivning, skal »Miele della Lunigiana« af akacietypen have følgende egenskaber:

| — | Vandindhold: ikke over 18 % |
| --- | --- |

—

Vandindhold: ikke over 18 %

| — | Indhold af hydroxymethylfurfural: ikke over 10 mg/kg inden for fire måneder efter slyngning af honningen. |
| --- | --- |

—

Indhold af hydroxymethylfurfural: ikke over 10 mg/kg inden for fire måneder efter slyngning af honningen.

Honning-palynologiske egenskaber

Honning-palynologiske egenskaber

Honningsedimentet har generelt et lavt indhold af pollen med under 20 000 korn akaciepollen pr. 10 g honning.

»Miele della Lunigiana« af kastanjetypen

»Miele della Lunigiana« af kastanjetypen

Organoleptiske egenskaber

Organoleptiske egenskaber

»Miele della Lunigiana« af kastanjetypen har følgende egenskaber:

| — | Den holder sig flydende i lang tid. Mod slutningen af markedsføringsperioden kan der forekomme delvis og uregelmæssig krystallisering |
| --- | --- |

—

Den holder sig flydende i lang tid. Mod slutningen af markedsføringsperioden kan der forekomme delvis og uregelmæssig krystallisering

| — | Farve: mørk ravgul, ofte med rødlige toner |
| --- | --- |

—

Farve: mørk ravgul, ofte med rødlige toner

| — | Duft: temmelig stærk og skarp |
| --- | --- |

—

Duft: temmelig stærk og skarp

| — | Smag: langvarig med en vis grad af bitterhed. |
| --- | --- |

—

Smag: langvarig med en vis grad af bitterhed.

Kemiske, fysiske og mikroskopiske egenskaber

Kemiske, fysiske og mikroskopiske egenskaber

Ud over de krav, der er fastsat i gældende lovgivning, skal »Miele della Lunigiana« af kastanjetypen have følgende egenskaber:

| — | Vandindhold: ikke over 18 % |
| --- | --- |

—

Vandindhold: ikke over 18 %

| — | Indhold af hydroxymethylfurfural: ikke over 10 mg/kg inden for fire måneder efter slyngning af honningen. |
| --- | --- |

—

Indhold af hydroxymethylfurfural: ikke over 10 mg/kg inden for fire måneder efter slyngning af honningen.

Honning-palynologiske egenskaber

Honning-palynologiske egenskaber

Honningsedimentet har et højt indhold af pollen med over 100 000 kastanjepollen pr. 10 g honning.

3.3.   Foder (kun for animalske produkter) og råvarer (kun for forarbejdede produkter)

Foder (kun for animalske produkter) og råvarer (kun for forarbejdede produkter)

Eventuel kunstig fodring skal opslæmmes, inden tavlerne indsættes, og må under alle omstændigheder kun bestå af sukker og vand.

3.4.   Specifikke etaper af produktionen, som skal finde sted i det afgrænsede geografiske område

Specifikke etaper af produktionen, som skal finde sted i det afgrænsede geografiske område

Alle faser af produktionen, forarbejdningen og klargøringen skal finde sted i det afgrænsede geografiske område.

3.5.   Særlige regler for udskæring, rivning eller emballering osv. af det produkt, som betegnelsen henviser til

Særlige regler for udskæring, rivning eller emballering osv. af det produkt, som betegnelsen henviser til

Produktet kan emballeres i beholdere med en kapacitet og i et materiale af fødevarekvalitet, der er tilladt i henhold til gældende lovgivning, fortrinsvis beholdere, der udelukkende er fremstillet af genanvendelige eller komposterbare materialer. Kun produkter med den beskyttede oprindelsesbetegnelse »Miele della Lunigiana«, der ikke er beregnet til den endelige forbruger, må emballeres i store beholdere af fødevarekvalitet. Emballeringen skal foregå i afgrænsede geografiske område. Emballering inden for det afgrænsede geografiske område er sammen med de øvrige produktionsfaser en traditionel praksis i området og er berettiget med henblik på at:

| a) | beskytte produktets kvalitet, idet emballering inden for det afgrænsede område forhindrer enhver risiko for forringelse af honningens kemiske/fysiske og organoleptiske egenskaber, der kan opstå som følge af de uundgåelige bevægelser og variationer i de fysiske og miljømæssige forhold, der opstår under transporten til et andet område |
| --- | --- |

a)

beskytte produktets kvalitet, idet emballering inden for det afgrænsede område forhindrer enhver risiko for forringelse af honningens kemiske/fysiske og organoleptiske egenskaber, der kan opstå som følge af de uundgåelige bevægelser og variationer i de fysiske og miljømæssige forhold, der opstår under transporten til et andet område

| b) | sikre kontrol og sporbarhed af produktet for at sikre effektiviteten af den obligatoriske kontrol, som det bemyndigede organ foretager i alle produktionsled, der er fastsat i gældende lovgivning. |
| --- | --- |

b)

sikre kontrol og sporbarhed af produktet for at sikre effektiviteten af den obligatoriske kontrol, som det bemyndigede organ foretager i alle produktionsled, der er fastsat i gældende lovgivning.

3.6.   Særlige regler for mærkning af det produkt, som betegnelsen henviser til

Særlige regler for mærkning af det produkt, som betegnelsen henviser til

Oplysninger om det emballerede produkts betegnelse og præsentation er reguleret i gældende lovgivning. Ud over de oplysninger, der kræves i henhold til lovgivningen, skal oplysningerne omfatte følgende:

| 1) | Om »Miele della Lunigiana« er af akacie- eller kastanjetypen |
| --- | --- |

1)

Om »Miele della Lunigiana« er af akacie- eller kastanjetypen

| 2) | Forkortelsen »DOP« (BOB) eller den fulde ordlyd »Denominazione di origine protetta« |
| --- | --- |

2)

Forkortelsen »DOP« (BOB) eller den fulde ordlyd »Denominazione di origine protetta«

| 3) | EU-logo: Dette logo kan anføres enten på etiketten eller på den forsegling, der skal anbringes på emballagen |
| --- | --- |

3)

EU-logo: Dette logo kan anføres enten på etiketten eller på den forsegling, der skal anbringes på emballagen

| 4) | Datoen for minimumsholdbarheden, som under ingen omstændigheder må ligge senere end to år fra emballeringsdatoen |
| --- | --- |

4)

Datoen for minimumsholdbarheden, som under ingen omstændigheder må ligge senere end to år fra emballeringsdatoen

| 5) | Betegnelsens navn og logoet skal være anført på etiketten eller emballagen med tydelige og uudslettelige bogstaver i en farve, der står i skarp kontrast til etikettens farve. Alle andre udtryk skal være skrevet med mindre bogstaver end den beskyttede betegnelse. |
| --- | --- |

5)

Betegnelsens navn og logoet skal være anført på etiketten eller emballagen med tydelige og uudslettelige bogstaver i en farve, der står i skarp kontrast til etikettens farve. Alle andre udtryk skal være skrevet med mindre bogstaver end den beskyttede betegnelse.

Andre fakultative oplysninger til brug for forbrugeren og/eller oplysninger om næringsindhold kan også anføres på etiketten.

4.   Kort angivelse af det geografiske områdes afgrænsning

Kort angivelse af det geografiske områdes afgrænsning

"Området for produktion af akacie- og kastanjetypen af »Miele della Lunigiana« omfatter følgende kommuner i provinsen Massa Carrara: Pontremoli, Zeri, Mulazzo, Tresana, Podenzana, Aulla, Fosdinovo, Filattiera, Bagno, Villafranca i Lunigiana, Licciana Nardi, Comano, Fivizzano og Casola i Lunigiana.

Dette område udgør et samlet areal på ca. 97 000 ha og svarer til arealet af bjergområdet Lunigiana.

5.   Tilknytning til det geografiske område

Tilknytning til det geografiske område

Produktionsområdet er generelt bjergrigt. Mod nord og øst er det adskilt fra Po-dalen af de toscansk-emilianske Apenniner, mens Apuan-alpernes kalkstenskæde mod syd og afslutningen af de liguriske Apenniner mod vest adskiller Lunigiana fra andre nærliggende dale.

I midten af området ligger et bredt alluvialbassin med et komplekst system af floder, hvoraf den vigtigste er Magra-floden, som alle vandløb i området løber ud i.

Lunigianas nærhed til havet og bjerglandskabets kompleksitet skaber en bred vifte af mikroklimatiske gradienter, hvor de lavereliggende områder er udsat for termisk inversion, hvilket skaber hyppig natlig tåge, der ofte varer til sent om morgenen, mens bakkerne nyder godt af et mildere klima.

Lunigianas jordbund og bjergrige karakter har betydet, at området ikke er blevet udnyttet intensivt. Dette har sammen med en mangel på industriel udvikling bevaret miljøets integritet med de mange skovområder. Lunigiana har i øjeblikket ca. 65 000 ha skov, hvilket svarer til 67 % af arealet. De mest almindelige arter er akacie (Robinia pseudoacacia) og kastanje (Castanea sativa). Akacie, som er en træart, der blev brugt til at befæste skråninger, vokser nu naturligt og er udbredt i forladte områder. I den korte, men meget intense blomstringsperiode i april/maj producerer bier store mængder nektar fra blomsterne.

Kastanjetræer, der har været dyrket siden romertiden, har været en vigtig ressource for landbrugsfamilierne i Lunigiana, både som fødevarekilde og til andre formål (trækul, træ og garvesyre), og i blomstringsperioden i juni og juli besøges de af bier. Den store forekomst af disse to arter har derfor i tidens løb tilskyndet biavlerne til at producere de to typer honning.

Biavl er traditionelt blevet praktiseret i området på grund af den sparsomme befolkning, og biavl er udbredt i hele området. Den store forekomst af de to arter, akacie og kastanje, og den gunstige blomstringsrækkefølge gør det muligt at producere særlig ren honning.

Der har altid været biavl i Lunigiana, og en række historiske dokumenter bekræfter både dette og produktets omdømme. I et dokument fra Napoleons tid anføres antallet af bistader i drift og produktionen og salget af honning til en række forhandlere. I samme dokument bemærkes det, at der fandtes en stearinlysfabrik, der producerede til det lokale marked. Området har en århundredgammel tradition for produktion af honning og biavlsprodukter, og oprettelsen af biavlerforeningen i 1873, hvis hovedformål var at udbrede rationel biavlspraksis, er et tydeligt bevis på, at denne aktivitet er dybt forankret i Lunigiana.

Henvisning til offentliggørelsen af varespecifikationen

Henvisning til offentliggørelsen af varespecifikationen

Varespecifikationens fulde tekst er tilgængelig på webstedet: http://www.politicheagricole.it/flex/cm/pages/ServeBLOB.php/L/IT/IDPagina/3335

eller alternativt

ved at gå direkte til hjemmesiden for ministeriet for landbrug, fødevarer og skovbrug (www.politicheagricole.it), klikke på »Qualità« (øverst til højre på skærmen), dernæst på »Prodotti DOP IGP STG« (til venstre på skærmen) og til sidst på »Disciplinari di Produzione all'esame dell'UE«.

---

(1)  EUT L 343 af 14.12.2012, s. 1.

1

---