# Úradný vestník C 58/2020

| | ISSN 1977-1037 |
| --- | --- |
| Úradný vestník
  Európskej únie | C 58 |
| | |
| Slovenské vydanie | Informácie a oznámenia | Ročník 6321. februára 2020 |

ISSN 1977-1037

Úradný vestník

Európskej únie

C 58

Slovenské vydanie

Informácie a oznámenia

Ročník 6321. februára 2020

---

| Obsah | Strana |
| --- | --- |
| | IV   Informácie |
| | INFORMÁCIE INŠTITÚCIÍ, ORGÁNOV, ÚRADOV A AGENTÚR EURÓPSKEJ ÚNIE |
| | Európska komisia |
| 2020/C 58/01 | Výmenný kurz eura — 20. februára 2020 | 1 |
| 2020/C 58/02 | Oznámenie Komisie | 2 |

Obsah

Strana

IV   Informácie

INFORMÁCIE INŠTITÚCIÍ, ORGÁNOV, ÚRADOV A AGENTÚR EURÓPSKEJ ÚNIE

Európska komisia

2020/C 58/01

Výmenný kurz eura — 20. februára 2020

1

2020/C 58/02

Oznámenie Komisie

2

---

| | V   Oznamy |
| --- | --- |
| | ADMINISTRATÍVNE POSTUPY |
| | Európska komisia |
| 2020/C 58/03 | Program HERCULE III Výzva na predkladanie návrhov na rok 2020 Technická pomoc | 3 |
| 2020/C 58/04 | Program Hercule III Výzva na predkladanie návrhov na rok 2020 Odborná príprava, konferencie a výmeny zamestnancov v roku 2020 | 5 |
| 2020/C 58/05 | Program Hercule III Výzva na predkladanie návrhov na rok 2020 Právnické vzdelávanie a štúdie v roku 2020 | 7 |
| | KONANIA TÝKAJÚCE SA VYKONÁVANIA POLITIKY HOSPODÁRSKEJ SÚŤAŽE |
| | Európska komisia |
| 2020/C 58/06 | Predbežné oznámenie o koncentrácii Vec: M.9684 – Parks Bottom/Omers/Accor/Fairmont Hotels Vec, ktorá môže byť posúdená v rámci zjednodušeného postupu (
  1
  ) | 9 |
| 2020/C 58/07 | Predbežné oznámenie o koncentrácii Vec: M.9710 – Bertelsmann/Penguin Random House Vec, ktorá môže byť posúdená v rámci zjednodušeného postupu (
  1
  ) | 11 |
| | INÉ AKTY |
| | Európska komisia |
| 2020/C 58/08 | Uverejnenie oznámenia o schválení štandardnej zmeny špecifikácie výrobku v súvislosti s názvom v sektore vinohradníctva a vinárstva v zmysle článku 17 ods. 2 a 3 delegovaného nariadenia Komisie (EÚ) 2019/33 | 12 |
| 2020/C 58/09 | Uverejnenie jednotného dokumentu v zmysle článku 94 ods. 1 písm. d) nariadenia Európskeho parlamentu a Rady (EÚ) č. 1308/2013 a odkazu na uverejnenie špecifikácie výrobku v súvislosti s názvom v sektore vinohradníctva a vinárstva | 21 |
| 2020/C 58/10 | Uverejnenie jednotného dokumentu zmeneného na základe schválenia nepodstatnej zmeny v súlade s článkom 53 ods. 2 druhým pododsekom nariadenia (EÚ) č. 1151/2012 | 27 |
| 2020/C 58/11 | Uverejnenie žiadosti o zápis názvu do registra podľa článku 50 ods. 2 písm. a) nariadenia Európskeho parlamentu a Rady (EÚ) č. 1151/2012 o systémoch kvality pre poľnohospodárske výrobky a potraviny | 30 |

V   Oznamy

ADMINISTRATÍVNE POSTUPY

Európska komisia

2020/C 58/03

Program HERCULE III Výzva na predkladanie návrhov na rok 2020 Technická pomoc

3

2020/C 58/04

Program Hercule III Výzva na predkladanie návrhov na rok 2020 Odborná príprava, konferencie a výmeny zamestnancov v roku 2020

5

2020/C 58/05

Program Hercule III Výzva na predkladanie návrhov na rok 2020 Právnické vzdelávanie a štúdie v roku 2020

7

KONANIA TÝKAJÚCE SA VYKONÁVANIA POLITIKY HOSPODÁRSKEJ SÚŤAŽE

Európska komisia

2020/C 58/06

Predbežné oznámenie o koncentrácii Vec: M.9684 – Parks Bottom/Omers/Accor/Fairmont Hotels Vec, ktorá môže byť posúdená v rámci zjednodušeného postupu (
  1
  )

1

9

2020/C 58/07

Predbežné oznámenie o koncentrácii Vec: M.9710 – Bertelsmann/Penguin Random House Vec, ktorá môže byť posúdená v rámci zjednodušeného postupu (
  1
  )

1

11

INÉ AKTY

Európska komisia

2020/C 58/08

Uverejnenie oznámenia o schválení štandardnej zmeny špecifikácie výrobku v súvislosti s názvom v sektore vinohradníctva a vinárstva v zmysle článku 17 ods. 2 a 3 delegovaného nariadenia Komisie (EÚ) 2019/33

12

2020/C 58/09

Uverejnenie jednotného dokumentu v zmysle článku 94 ods. 1 písm. d) nariadenia Európskeho parlamentu a Rady (EÚ) č. 1308/2013 a odkazu na uverejnenie špecifikácie výrobku v súvislosti s názvom v sektore vinohradníctva a vinárstva

21

2020/C 58/10

Uverejnenie jednotného dokumentu zmeneného na základe schválenia nepodstatnej zmeny v súlade s článkom 53 ods. 2 druhým pododsekom nariadenia (EÚ) č. 1151/2012

27

2020/C 58/11

Uverejnenie žiadosti o zápis názvu do registra podľa článku 50 ods. 2 písm. a) nariadenia Európskeho parlamentu a Rady (EÚ) č. 1151/2012 o systémoch kvality pre poľnohospodárske výrobky a potraviny

30

---

| | |
| --- | --- |
| | (1)   Text s významom pre EHP |

---

(1)   Text s významom pre EHP

1

| SK | |
| --- | --- |

SK

---

IV Informácie

INFORMÁCIE INŠTITÚCIÍ, ORGÁNOV, ÚRADOV A AGENTÚR EURÓPSKEJ ÚNIE

Európska komisia

| 21.2.2020 | SK | Úradný vestník Európskej únie | C 58/1 |
| --- | --- | --- | --- |

21.2.2020

SK

Úradný vestník Európskej únie

C 58/1

---

Výmenný kurz eura (1)

20. februára 2020

(2020/C 58/01)

1 euro =

| | Mena | Výmenný kurz |
| --- | --- | --- |
| USD | Americký dolár | 1,0790 |
| JPY | Japonský jen | 120,86 |
| DKK | Dánska koruna | 7,4681 |
| GBP | Britská libra | 0,83840 |
| SEK | Švédska koruna | 10,5985 |
| CHF | Švajčiarsky frank | 1,0616 |
| ISK | Islandská koruna | 138,10 |
| NOK | Nórska koruna | 10,0455 |
| BGN | Bulharský lev | 1,9558 |
| CZK | Česká koruna | 25,037 |
| HUF | Maďarský forint | 338,00 |
| PLN | Poľský zlotý | 4,2825 |
| RON | Rumunský lei | 4,7979 |
| TRY | Turecká líra | 6,5806 |
| AUD | Austrálsky dolár | 1,6294 |
| CAD | Kanadský dolár | 1,4304 |
| HKD | Hongkongský dolár | 8,3960 |
| NZD | Novozélandský dolár | 1,7046 |
| SGD | Singapurský dolár | 1,5111 |
| KRW | Juhokórejský won | 1 301,79 |
| ZAR | Juhoafrický rand | 16,2966 |
| CNY | Čínsky juan | 7,5787 |
| HRK | Chorvátska kuna | 7,4495 |
| IDR | Indonézska rupia | 14 790,39 |
| MYR | Malajzijský ringgit | 4,5145 |
| PHP | Filipínske peso | 54,725 |
| RUB | Ruský rubeľ | 68,8060 |
| THB | Thajský baht | 33,924 |
| BRL | Brazílsky real | 4,7341 |
| MXN | Mexické peso | 20,1685 |
| INR | Indická rupia | 77,2745 |

Mena

Výmenný kurz

USD

Americký dolár

1,0790

JPY

Japonský jen

120,86

DKK

Dánska koruna

7,4681

GBP

Britská libra

0,83840

SEK

Švédska koruna

10,5985

CHF

Švajčiarsky frank

1,0616

ISK

Islandská koruna

138,10

NOK

Nórska koruna

10,0455

BGN

Bulharský lev

1,9558

CZK

Česká koruna

25,037

HUF

Maďarský forint

338,00

PLN

Poľský zlotý

4,2825

RON

Rumunský lei

4,7979

TRY

Turecká líra

6,5806

AUD

Austrálsky dolár

1,6294

CAD

Kanadský dolár

1,4304

HKD

Hongkongský dolár

8,3960

NZD

Novozélandský dolár

1,7046

SGD

Singapurský dolár

1,5111

KRW

Juhokórejský won

1 301,79

ZAR

Juhoafrický rand

16,2966

CNY

Čínsky juan

7,5787

HRK

Chorvátska kuna

7,4495

IDR

Indonézska rupia

14 790,39

MYR

Malajzijský ringgit

4,5145

PHP

Filipínske peso

54,725

RUB

Ruský rubeľ

68,8060

THB

Thajský baht

33,924

BRL

Brazílsky real

4,7341

MXN

Mexické peso

20,1685

INR

Indická rupia

77,2745

---

(1)  Zdroj: referenčný výmenný kurz publikovaný ECB.

---

| 21.2.2020 | SK | Úradný vestník Európskej únie | C 58/2 |
| --- | --- | --- | --- |

21.2.2020

SK

Úradný vestník Európskej únie

C 58/2

---

Oznámenie Komisie

(2020/C 58/02)

Európskymi hlavnými mestami kultúry 2024 sú Tartu (Estónsko), Bad Ischl (Rakúsko) a Bodø (Nórsko).

---

V Oznamy

ADMINISTRATÍVNE POSTUPY

Európska komisia

| 21.2.2020 | SK | Úradný vestník Európskej únie | C 58/3 |
| --- | --- | --- | --- |

21.2.2020

SK

Úradný vestník Európskej únie

C 58/3

---

Program HERCULE III

Výzva na predkladanie návrhov na rok 2020

Technická pomoc

(2020/C 58/03)

1.   Ciele a opis

Táto výzva na predkladanie návrhov vychádza z nariadenia Európskeho parlamentu a Rady (EÚ) č. 250/2014 (1), ktorým sa ustanovuje program Hercule III , a najmä z jeho článku 8 písm. a) („oprávnené opatrenia“), ako aj z rozhodnutia o financovaní na rok 2020, ktorým sa prijíma ročný pracovný program (2) na realizáciu programu Hercule III v roku 2020, a najmä z jeho oddielu 2.1.1 „Technická pomoc“, opatrení 1 až 4. V rozhodnutí o financovaní na rok 2020 sa stanovuje, že sa vyhlási výzva na predkladanie návrhov v oblasti „technická pomoc“.

2.   Oprávnení žiadatelia

Orgánmi oprávnenými na financovanie v rámci uvedeného programu sú orgány štátnej správy alebo regionálnej samosprávy (ďalej len „žiadatelia“) členského štátu, ktoré podporujú posilňovanie opatrení Európskej únie zameraných na ochranu jej finančných záujmov.

3.   Oprávnené opatrenia

Cieľom tejto výzvy je vyzvať orgány štátnej správy a regionálnej samosprávy, aby predložili žiadosti o opatrenia v rámci jednej z týchto štyroch tém:

| 1. | Nástroje a metódy vyšetrovania (téma 1) – nákup a údržba nástrojov a metód slúžiacich na vyšetrovanie vrátane špecializovanej odbornej prípravy potrebnej na prácu s týmito nástrojmi. Môže byť zahrnutý aj nákup prispôsobeného dopravného zariadenia. |
| --- | --- |

1.

Nástroje a metódy vyšetrovania (téma 1) – nákup a údržba nástrojov a metód slúžiacich na vyšetrovanie vrátane špecializovanej odbornej prípravy potrebnej na prácu s týmito nástrojmi. Môže byť zahrnutý aj nákup prispôsobeného dopravného zariadenia.

| 2. | Detekčné a identifikačné nástroje (téma 2) – nákup a údržba zariadení na vykonávanie inšpekcií kontajnerov, nákladných vozidiel, železničných vozňov a vozidiel („detekčné nástroje“). |
| --- | --- |

2.

Detekčné a identifikačné nástroje (téma 2) – nákup a údržba zariadení na vykonávanie inšpekcií kontajnerov, nákladných vozidiel, železničných vozňov a vozidiel („detekčné nástroje“).

| 3. | Systém automatického rozpoznávania evidenčných čísel vozidiel (ANPRS) (téma 3) – nákup, údržba a (cezhraničné) prepojenie automatizovaných systémov na rozpoznávanie evidenčných čísel vozidiel (ANPRS) alebo kódov kontajnerov. |
| --- | --- |

3.

Systém automatického rozpoznávania evidenčných čísel vozidiel (ANPRS) (téma 3) – nákup, údržba a (cezhraničné) prepojenie automatizovaných systémov na rozpoznávanie evidenčných čísel vozidiel (ANPRS) alebo kódov kontajnerov.

| 4. | Analýza, skladovanie a zničenie zaisteného tovaru (téma 4) – nákup služieb na analýzu, skladovanie a zničenie zaistených pravých alebo falšovaných cigariet a iného falšovaného tovaru (3). |
| --- | --- |

4.

Analýza, skladovanie a zničenie zaisteného tovaru (téma 4) – nákup služieb na analýzu, skladovanie a zničenie zaistených pravých alebo falšovaných cigariet a iného falšovaného tovaru (3).

Žiadatelia môžu v rámci tej istej výzvy predložiť viac ako jednu žiadosť na rôzne projekty. Žiadatelia si musia vybrať jednu hlavnú tému, pričom žiadosť môže obsahovať aj prvky iných tém.

4.   Rozpočet

Orientačný rozpočet, ktorý je k dispozícii na túto výzvu, je 10 000 000 EUR.

Finančný príspevok bude vyplatený vo forme grantu. Poskytnutý finančný príspevok nepresiahne 80 % oprávnených nákladov. V mimoriadnych a náležite odôvodnených prípadoch sa finančný príspevok môže zvýšiť tak, aby pokrýval najviac 90 % oprávnených nákladov. Kritériá, ktoré sa budú uplatňovať pri stanovovaní týchto mimoriadnych a náležite odôvodnených prípadov, sú uvedené v podkladoch k výzve na predkladanie návrhov.

Minimálna prahová hodnota pre opatrenie „odborná príprava“ je 100 000 EUR. Celkový rozpočet na projekt, na ktorý sa predkladá žiadosť o grant, nesmie byť nižší než táto prahová hodnota.

Komisia si vyhradzuje právo neprideliť všetky dostupné finančné prostriedky.

5.   Dátum uzávierky predkladania žiadostí

Žiadosti musia byť predložené najneskôr: vo štvrtok 23. apríla 2020 o 17:00 SEČ a môžu byť predložené len prostredníctvom portálu účastníkov pre program Hercule III:

https://ec.europa.eu/research/participants/portal/desktop/en/opportunities/herc/index.html

6.   Ďalšie informácie

Všetky dokumenty, ktoré sa týkajú tejto výzvy na predkladanie návrhov, sú k dispozícii na stiahnutie na portáli účastníkov uvedenom v bode 5 alebo na tejto internetovej stránke:

http://ec.europa.eu/anti-fraud/policy/hercule_sk

Otázky a/alebo žiadosti o doplňujúce informácie v súvislosti s touto výzvou treba predkladať prostredníctvom portálu účastníkov.

Ak sú otázky a odpovede relevantné pre ostatných žiadateľov, môžu byť anonymne publikované v usmerneniach pre žiadateľov, ktoré sú k dispozícii na portáli účastníkov a na internetovej stránke Komisie.

---

(1)  Nariadenie Európskeho parlamentu a Rady (EÚ) č. 250/2014 z 26. februára 2014, ktorým sa ustanovuje program na podporu činností v oblasti ochrany finančných záujmov Európskej únie (program Hercule III) a ktorým sa zrušuje rozhodnutie č. 804/2004/ES (Ú. v. EÚ L 84, 20.3.2014).

(2)  Rozhodnutie Komisie o prijatí ročného pracovného programu a financovaní programu Hercule III v roku 2020, C(2020) 28 final zo 16. januára 2020.

(3)  Žiadosti o finančnú podporu sa môžu predkladať v prípade, že zaistený tovar má byť zničený externým poskytovateľom služieb. Nákup zariadenia napríklad na zriadenie spaľovne nie je povolený.

---

| 21.2.2020 | SK | Úradný vestník Európskej únie | C 58/5 |
| --- | --- | --- | --- |

21.2.2020

SK

Úradný vestník Európskej únie

C 58/5

---

Program HERCULE III

Výzva na predkladanie návrhov na rok 2020

Odborná príprava, konferencie a výmeny zamestnancov v roku 2020

(2020/C 58/04)

1.   Ciele a opis

Táto výzva na predkladanie návrhov vychádza z nariadenia Európskeho parlamentu a Rady (EÚ) č. 250/2014 (1), ktorým sa ustanovuje program Hercule III, a najmä z jeho článku 8 písm. b) („oprávnené opatrenia“), ako aj z rozhodnutia o financovaní na rok 2020, ktorým sa prijíma ročný pracovný program (2) na realizáciu programu Hercule III v roku 2020, a najmä z jeho oddielu 2.2.1 „Opatrenia v oblasti odbornej prípravy“, opatrení 1 až 3. V rozhodnutí o financovaní na rok 2020 sa stanovuje, že sa vyhlási výzva na predkladanie návrhov v oblasti „odborná príprava, konferencie a výmeny zamestnancov v roku 2020“.

2.   Oprávnení žiadatelia

Subjekty oprávnené na financovanie v rámci programu sú:

| — | orgány štátnej správy alebo regionálnej samosprávy členského štátu, ktoré podporujú posilňovanie opatrení na úrovni Únie v záujme ochrany jej finančných záujmov,
  alebo: |
| --- | --- |

—

orgány štátnej správy alebo regionálnej samosprávy členského štátu, ktoré podporujú posilňovanie opatrení na úrovni Únie v záujme ochrany jej finančných záujmov,

alebo:

| — | výskumné a vzdelávacie inštitúty a neziskové subjekty za predpokladu, že boli zriadené v členskom štáte a vykonávajú tam činnosť prinajmenšom jeden rok, pričom podporujú posilňovanie opatrení na úrovni Únie v záujme ochrany jej finančných záujmov. |
| --- | --- |

—

výskumné a vzdelávacie inštitúty a neziskové subjekty za predpokladu, že boli zriadené v členskom štáte a vykonávajú tam činnosť prinajmenšom jeden rok, pričom podporujú posilňovanie opatrení na úrovni Únie v záujme ochrany jej finančných záujmov.

3.   Oprávnené opatrenia

Cieľom tejto výzvy je vyzvať oprávnených žiadateľov, aby predložili žiadosti o opatrenia v rámci jednej z týchto troch tém:

| 1. | špecializované školenia (téma 1) – príprava špecializovaných školení s cieľom zlepšiť vyšetrovacie schopnosti získaním nových zručností a znalostí v oblasti špecializovaných metód a techník. |
| --- | --- |

1.

špecializované školenia (téma 1) – príprava špecializovaných školení s cieľom zlepšiť vyšetrovacie schopnosti získaním nových zručností a znalostí v oblasti špecializovaných metód a techník.

| 2. | Konferencie, workshopy a semináre (téma 2) – organizovanie konferencií, workshopov a seminárov medzi členskými štátmi, kandidátskymi krajinami, inými tretími krajinami a medzinárodnými verejnými organizáciami s cieľom:






  a) | uľahčiť výmenu informácií, skúseností a najlepších postupov; |
| --- | --- | --- |

2.

Konferencie, workshopy a semináre (téma 2) – organizovanie konferencií, workshopov a seminárov medzi členskými štátmi, kandidátskymi krajinami, inými tretími krajinami a medzinárodnými verejnými organizáciami s cieľom:

a)

uľahčiť výmenu informácií, skúseností a najlepších postupov;

| b) | vytvárať siete a štrukturálne platformy medzi členskými štátmi, kandidátskymi krajinami, inými tretími krajinami a medzinárodnými verejnými organizáciami. |
| --- | --- |

b)

vytvárať siete a štrukturálne platformy medzi členskými štátmi, kandidátskymi krajinami, inými tretími krajinami a medzinárodnými verejnými organizáciami.

| 3. | Výmeny zamestnancov (téma 3) – organizácia výmen zamestnancov medzi orgánmi štátnej správy alebo regionálnej samosprávy [vrátane (potenciálnych) kandidátov a susediacich členských štátov] s cieľom prispieť k ďalšiemu rozvoju, zlepšeniu a aktualizácii zručností a kompetencií zamestnancov v oblasti ochrany finančných záujmov Únie. |
| --- | --- |

3.

Výmeny zamestnancov (téma 3) – organizácia výmen zamestnancov medzi orgánmi štátnej správy alebo regionálnej samosprávy [vrátane (potenciálnych) kandidátov a susediacich členských štátov] s cieľom prispieť k ďalšiemu rozvoju, zlepšeniu a aktualizácii zručností a kompetencií zamestnancov v oblasti ochrany finančných záujmov Únie.

Žiadatelia môžu v rámci tej istej výzvy predložiť viac ako jednu žiadosť na rôzne projekty. Žiadatelia si musia vybrať jednu hlavnú tému, pričom žiadosť môže obsahovať aj prvky iných tém.

4.   Rozpočet

Orientačný rozpočet, ktorý je k dispozícii na túto výzvu, je 750 000 EUR. Finančný príspevok bude vyplatený vo forme grantu. Poskytnutý finančný príspevok nepresiahne 80 % oprávnených nákladov.

Minimálna prahová hodnota pre projekt je 40 000 EUR. Rozpočet na projekt, na ktorý sa predkladá žiadosť o grant, nesmie byť nižší než táto prahová hodnota.

Komisia si vyhradzuje právo neprideliť všetky dostupné finančné prostriedky.

5.   Dátum uzávierky predkladania žiadostí

Žiadosti musia byť predložené najneskôr: vo štvrtok 30. apríla 2020 o 17:00 SEČ a môžu byť predložené len prostredníctvom portálu účastníkov pre program Hercule III:

https://ec.europa.eu/research/participants/portal/desktop/en/opportunities/herc/index.html

6.   Ďalšie informácie

Všetky dokumenty, ktoré sa týkajú tejto výzvy na predkladanie návrhov, sú k dispozícii na stiahnutie na portáli účastníkov spomínanom v bode 5 alebo na tejto internetovej stránke:

https://ec.europa.eu/anti-fraud/policy/hercule_sk.

Otázky a/alebo žiadosti o doplňujúce informácie v súvislosti s touto výzvou treba predkladať prostredníctvom portálu účastníkov.

Ak sú otázky a odpovede relevantné pre ostatných žiadateľov, môžu byť anonymne publikované v usmerneniach pre žiadateľov, ktoré sú k dispozícii na portáli účastníkov a na internetovej stránke Komisie.

---

(1)  Nariadenie Európskeho parlamentu a Rady (EÚ) č. 250/2014 z 26. februára 2014, ktorým sa ustanovuje program na podporu činností v oblasti ochrany finančných záujmov Európskej únie (program Hercule III) a ktorým sa zrušuje rozhodnutie č. 804/2004/ES (Ú. v. EÚ L 84, 20.3.2014, s. 6).

(2)  Rozhodnutie Komisie o prijatí ročného pracovného programu a financovaní programu Hercule III v roku 2020, C(2020) 28 final zo 16. januára 2020.

---

| 21.2.2020 | SK | Úradný vestník Európskej únie | C 58/7 |
| --- | --- | --- | --- |

21.2.2020

SK

Úradný vestník Európskej únie

C 58/7

---

Program HERCULE III

Výzva na predkladanie návrhov na rok 2020

Právnické vzdelávanie a štúdie v roku 2020

(2020/C 58/05)

1.   Ciele a opis

Táto výzva na predkladanie návrhov vychádza z nariadenia (EÚ) č. 250/2014 (1), ktorým sa ustanovuje program Hercule III, a najmä z jeho článku 8 písm. a) („oprávnené opatrenia“), ako aj z rozhodnutia o financovaní na rok 2020, ktorým sa prijíma ročný pracovný program (2) na realizáciu programu Hercule III v roku 2020, a najmä z jeho oddielu 2.2.1 „Opatrenia v oblasti odbornej prípravy“, opatrení 6 a 7. V rozhodnutí o financovaní na rok 2020 sa stanovuje, že sa vyhlási výzva na predkladanie návrhov v oblasti „právnické vzdelávanie a štúdie“.

2.   Oprávnení žiadatelia

Subjekty oprávnené na financovanie v rámci programu sú:

| — | orgány štátnej správy alebo regionálnej samosprávy členského štátu, ktoré podporujú posilňovanie opatrení na úrovni Únie v záujme ochrany jej finančných záujmov,
  alebo: |
| --- | --- |

—

orgány štátnej správy alebo regionálnej samosprávy členského štátu, ktoré podporujú posilňovanie opatrení na úrovni Únie v záujme ochrany jej finančných záujmov,

alebo:

| — | výskumné a vzdelávacie inštitúty a neziskové subjekty za predpokladu, že boli zriadené v členskom štáte a vykonávajú tam činnosť prinajmenšom jeden rok, pričom podporujú posilňovanie opatrení na úrovni Únie v záujme ochrany jej finančných záujmov. |
| --- | --- |

—

výskumné a vzdelávacie inštitúty a neziskové subjekty za predpokladu, že boli zriadené v členskom štáte a vykonávajú tam činnosť prinajmenšom jeden rok, pričom podporujú posilňovanie opatrení na úrovni Únie v záujme ochrany jej finančných záujmov.

3.   Oprávnené opatrenia

Cieľom tejto výzvy je vyzvať oprávnených žiadateľov, aby predložili žiadosti o opatrenia v rámci jednej z týchto troch tém:

| 1. | štúdie v oblasti porovnávacieho práva a šírenie ich výsledkov (téma 1) – rozvíjanie špičkových výskumných činností vrátane vypracovávania štúdií v oblasti porovnávacieho práva (v prípade potreby vrátane šírenia ich výsledkov a záverečnej konferencie); |
| --- | --- |

1.

štúdie v oblasti porovnávacieho práva a šírenie ich výsledkov (téma 1) – rozvíjanie špičkových výskumných činností vrátane vypracovávania štúdií v oblasti porovnávacieho práva (v prípade potreby vrátane šírenia ich výsledkov a záverečnej konferencie);

| 2. | spolupráca a rozvoj sietí (téma 2) – zlepšovanie spolupráce medzi odborníkmi z praxe a akademickými pracovníkmi a rozvoj sietí zapojených do ochrany finančných záujmov Únie vrátane podpory združení pre európske trestné právo a pre ochranu finančných záujmov Únie; |
| --- | --- |

2.

spolupráca a rozvoj sietí (téma 2) – zlepšovanie spolupráce medzi odborníkmi z praxe a akademickými pracovníkmi a rozvoj sietí zapojených do ochrany finančných záujmov Únie vrátane podpory združení pre európske trestné právo a pre ochranu finančných záujmov Únie;

| 3. | pravidelné publikácie (téma 3) – zvyšovanie povedomia sudcov a príslušníkov iných právnych profesií o ochrane finančných záujmov Únie vrátane publikovania a šírenia vedeckých poznatkov. |
| --- | --- |

3.

pravidelné publikácie (téma 3) – zvyšovanie povedomia sudcov a príslušníkov iných právnych profesií o ochrane finančných záujmov Únie vrátane publikovania a šírenia vedeckých poznatkov.

Žiadatelia môžu v rámci tej istej výzvy predložiť viac ako jednu žiadosť na rôzne projekty. Žiadatelia si musia vybrať jednu hlavnú tému, pričom žiadosť môže obsahovať aj prvky iných tém.

4.   Rozpočet

Orientačný rozpočet, ktorý je k dispozícii na túto výzvu, je 500 000 EUR.

Finančný príspevok bude vyplatený vo forme grantu. Poskytnutý finančný príspevok nepresiahne 80 % oprávnených nákladov. V mimoriadnych a náležite odôvodnených prípadoch sa finančný príspevok môže zvýšiť tak, aby pokrýval najviac 90 % oprávnených nákladov. Kritériá, ktoré sa budú uplatňovať pri stanovovaní týchto mimoriadnych a náležite odôvodnených prípadov, sú uvedené v podkladoch k výzve na predkladanie návrhov.

Minimálna prahová hodnota pre projekt v oblasti „právnické vzdelávanie a štúdie“ je 40 000 EUR. Rozpočet na projekt, na ktorý sa predkladá žiadosť o grant, nesmie byť nižší než táto prahová hodnota.

Komisia si vyhradzuje právo neprideliť všetky dostupné finančné prostriedky.

5.   Dátum uzávierky predkladania žiadostí

Žiadosti musia byť predložené najneskôr: vo štvrtok 7. mája 2020 o 17:00 SEČ a môžu byť predložené len prostredníctvom portálu účastníkov pre program Hercule III:

https://ec.europa.eu/research/participants/portal/desktop/en/opportunities/herc/index.html

6.   Ďalšie informácie

Všetky dokumenty, ktoré sa týkajú tejto výzvy na predkladanie návrhov, sú k dispozícii na stiahnutie na portáli účastníkov spomínanom v bode 5 alebo na tejto internetovej stránke:

http://ec.europa.eu/anti-fraud/policy/hercule_sk

Otázky a/alebo žiadosti o doplňujúce informácie v súvislosti s touto výzvou treba predkladať prostredníctvom portálu účastníkov.

Ak sú otázky a odpovede relevantné pre ostatných žiadateľov, môžu byť anonymne publikované v usmerneniach pre žiadateľov, ktoré sú k dispozícii na portáli účastníkov a na internetovej stránke Komisie.

---

(1)  Nariadenie Európskeho parlamentu a Rady (EÚ) č. 250/2014 z 26. februára 2014, ktorým sa ustanovuje program na podporu činností v oblasti ochrany finančných záujmov Európskej únie (program Hercule III) a ktorým sa zrušuje rozhodnutie č. 804/2004/ES (Ú. v. EÚ L 84, 20.3.2014, s. 6).

(2)  Rozhodnutie Komisie o prijatí ročného pracovného programu a financovaní programu Hercule III v roku 2020, C(2020) 28 final zo 16. januára 2020.

---

KONANIA TÝKAJÚCE SA VYKONÁVANIA POLITIKY HOSPODÁRSKEJ SÚŤAŽE

Európska komisia

| 21.2.2020 | SK | Úradný vestník Európskej únie | C 58/9 |
| --- | --- | --- | --- |

21.2.2020

SK

Úradný vestník Európskej únie

C 58/9

---

Predbežné oznámenie o koncentrácii

Vec: M.9684 –
  Parks Bottom/Omers/Accor/Fairmont Hotels

Vec, ktorá môže byť posúdená v rámci zjednodušeného postupu

(Text s významom pre EHP)

(2020/C 58/06)

1.

Toto oznámenie sa týka týchto podnikov:

| — | Parks Bottom Co Real Estate Holdings Inc. („Parks Bottom“, Kanada), dcérska spoločnosť podniku GIC (Realty) Private Limited („GIC Realty“, Singapur), |
| --- | --- |

—

Parks Bottom Co Real Estate Holdings Inc. („Parks Bottom“, Kanada), dcérska spoločnosť podniku GIC (Realty) Private Limited („GIC Realty“, Singapur),

| — | OMERS Administration Corporation („OMERS“, Kanada), |
| --- | --- |

—

OMERS Administration Corporation („OMERS“, Kanada),

| — | Accor Management Canada Inc. („Accor“, Kanada), |
| --- | --- |

—

Accor Management Canada Inc. („Accor“, Kanada),

| — | Fairmont Banff Springs, Fairmont Chateau Lake Louise, Fairmont Jasper Park Lodge a Fairmont Chateau Whistler („Fairmont Hotels“, Kanada). |
| --- | --- |

—

Fairmont Banff Springs, Fairmont Chateau Lake Louise, Fairmont Jasper Park Lodge a Fairmont Chateau Whistler („Fairmont Hotels“, Kanada).

Podniky Parks Bottom, OMERS a Accor získavajú v zmysle článku 3 ods. 1 písm. b) a článku 3 ods. 4 nariadenia o fúziách spoločnú kontrolu nad podnikom Fairmont Hotels.

Koncentrácia sa uskutočňuje prostredníctvom kúpy akcií, zmluvy a už existujúcej zmluvy o správe hotela.

2.

| — | Parks Bottom: nepriama dcérska spoločnosť podniku GIC Realty, ktorá bola založená na účely nadobudnutia a vlastníctva podniku Fairmont Hotels a pôsobí v Kanade. Podnik GIC Realty sa zameriava na vlastníctvo nehnuteľného majetku v mene singapurskej vlády, |
| --- | --- |

—

Parks Bottom: nepriama dcérska spoločnosť podniku GIC Realty, ktorá bola založená na účely nadobudnutia a vlastníctva podniku Fairmont Hotels a pôsobí v Kanade. Podnik GIC Realty sa zameriava na vlastníctvo nehnuteľného majetku v mene singapurskej vlády,

| — | OMERS: celosvetový vlastník, investor, projektant a správca nehnuteľného majetku, |
| --- | --- |

—

OMERS: celosvetový vlastník, investor, projektant a správca nehnuteľného majetku,

| — | Accor: prevádzkovateľ hotelov v celej Kanade, |
| --- | --- |

—

Accor: prevádzkovateľ hotelov v celej Kanade,

| — | Fairmont Hotels: prevádzkovateľ týchto štyroch luxusných hotelov v Kanade: Fairmont Banff Springs, Fairmont Chateau Lake Louise, Fairmont Jasper Park Lodge a Fairmont Chateau Whistler. |
| --- | --- |

—

Fairmont Hotels: prevádzkovateľ týchto štyroch luxusných hotelov v Kanade: Fairmont Banff Springs, Fairmont Chateau Lake Louise, Fairmont Jasper Park Lodge a Fairmont Chateau Whistler.

3.

V súlade s oznámením Komisie o zjednodušenom postupe pri riešení niektorých koncentrácií podľa nariadenia Rady (ES) č. 139/2004 (2) je potrebné uviesť, že túto vec je možné posudzovať v súlade s postupom stanoveným v uvedenom oznámení.

4.

Pripomienky musia byť Komisii doručené najneskôr 10 dní odo dňa uverejnenia tohto oznámenia. Vždy je nutné uviesť toto referenčné číslo:

M.9684 – Parks Bottom/Omers/Accor/Fairmont Hotels

Pripomienky možno Komisii zaslať e-mailom, faxom alebo poštou. Použite tieto kontaktné údaje:

e-mail: COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu

Fax +32 22964301

Poštová adresa:

| European Commission |
| --- |
| Directorate-General for Competition |
| Merger Registry |
| 1049 Bruxelles/Brussel |
| BELGIQUE/BELGIË |

European Commission

Directorate-General for Competition

Merger Registry

1049 Bruxelles/Brussel

BELGIQUE/BELGIË

---

(1)  Ú. v. EÚ L 24, 29.1.2004, s. 1 („nariadenie o fúziách“).

1

(2)  Ú. v. EÚ C 366, 14.12.2013, s. 5.

2

---

| 21.2.2020 | SK | Úradný vestník Európskej únie | C 58/11 |
| --- | --- | --- | --- |

21.2.2020

SK

Úradný vestník Európskej únie

C 58/11

---

Predbežné oznámenie o koncentrácii

Vec: M.9710 – Bertelsmann/Penguin Random House

Vec, ktorá môže byť posúdená v rámci zjednodušeného postupu

(Text s významom pre EHP)

(2020/C 58/07)

1.

Toto oznámenie sa týka týchto podnikov:

| — | Bertelsmann SE & Co. KGaA („Bertelsmann“, Nemecko), |
| --- | --- |

—

Bertelsmann SE & Co. KGaA („Bertelsmann“, Nemecko),

| — | Penguin Random House („PRH“, USA). |
| --- | --- |

—

Penguin Random House („PRH“, USA).

Podnik Bertelsmann získava v zmysle článku 3 ods. 1 písm. b) nariadenia o fúziách kontrolu nad celým podnikom PRH. Koncentrácia sa uskutočňuje prostredníctvom kúpy akcií. Bertelsmann v súčasnosti vlastní 75 % akcií podniku PRH.

2.

| — | Bertelsmann: televízia a televízna produkcia, knižné vydavateľstvo, vydávanie časopisov, správa autorských práv v oblasti hudby, |
| --- | --- |

—

Bertelsmann: televízia a televízna produkcia, knižné vydavateľstvo, vydávanie časopisov, správa autorských práv v oblasti hudby,

| — | PRH: mediálna spoločnosť pôsobiaca v oblasti knižného vydavateľstva. |
| --- | --- |

—

PRH: mediálna spoločnosť pôsobiaca v oblasti knižného vydavateľstva.

3.

V súlade s oznámením Komisie o zjednodušenom postupe pri riešení niektorých koncentrácií podľa nariadenia Rady (ES) č. 139/2004 (2) je potrebné uviesť, že túto vec je možné posudzovať v súlade s postupom stanoveným v uvedenom oznámení.

4.

Pripomienky musia byť Komisii doručené najneskôr 10 dní odo dňa uverejnenia tohto oznámenia. Vždy je nutné uviesť toto referenčné číslo:

M.9710 – Bertelsmann/Penguin Random House

Pripomienky možno Komisii zaslať e-mailom, faxom alebo poštou. Použite tieto kontaktné údaje:

e-mail: COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu

Fax +32 22964301

Poštová adresa:

| European Commission |
| --- |
| Directorate-General for Competition |
| Merger Registry |
| 1049 Bruxelles/Brussel |
| BELGIQUE/BELGIË |

European Commission

Directorate-General for Competition

Merger Registry

1049 Bruxelles/Brussel

BELGIQUE/BELGIË

---

(1)  Ú. v. EÚ L 24, 29.1.2004, s. 1 („nariadenie o fúziách“).

1

(2)  Ú. v. EÚ C 366, 14.12.2013, s. 5.

2

---

INÉ AKTY

Európska komisia

| 21.2.2020 | SK | Úradný vestník Európskej únie | C 58/12 |
| --- | --- | --- | --- |

21.2.2020

SK

Úradný vestník Európskej únie

C 58/12

---

Uverejnenie oznámenia o schválení štandardnej zmeny špecifikácie výrobku v súvislosti s názvom v sektore vinohradníctva a vinárstva v zmysle článku 17 ods. 2 a 3 delegovaného nariadenia Komisie (EÚ) 2019/33

(2020/C 58/08)

Toto oznámenie sa uverejňuje v súlade s článkom 17 ods. 5 delegovaného nariadenia Komisie (EÚ) 2019/33 (1).

OZNÁMENIE O SCHVÁLENÍ ŠTANDARDNEJ ZMENY

„Crémant de Loire“

PDO-FR-A0391-AM01

Dátum oznámenia: 22. novembra 2019

OPIS A DÔVODY SCHVÁLENEJ ZMENY

1.   Zemepisná oblasť

Zemepisná oblasť sa mení takto: „Všetky kroky výroby vín sa uskutočňujú v zemepisnej oblasti, ktorá na základe oficiálneho zemepisného kódexu z roku 2018 zahŕňa územie týchto obcí:

| — | departement Deux-Sèvres: Argenton-l’Église, Bouillé-Loretz, Brion-près-Thouet, Louzy, Mauzé-Thouarsais, Oiron, Saint-Cyr-la-Lande, Sainte-Radegonde, Sainte-Verge, Saint-Martin-de-Mâcon, Saint-Martin-de-Sanzay, Thouars, Tourtenay, Val-en-Vignes (bývalé územia delegovaných obcí Bouillé-Saint-Paul a Cersay), |
| --- | --- |

—

departement Deux-Sèvres: Argenton-l’Église, Bouillé-Loretz, Brion-près-Thouet, Louzy, Mauzé-Thouarsais, Oiron, Saint-Cyr-la-Lande, Sainte-Radegonde, Sainte-Verge, Saint-Martin-de-Mâcon, Saint-Martin-de-Sanzay, Thouars, Tourtenay, Val-en-Vignes (bývalé územia delegovaných obcí Bouillé-Saint-Paul a Cersay),

| — | departement Indre-et-Loire: Amboise, Anché, Artannes-sur-Indre, Athée-sur-Cher, Avoine, Avon-les-Roches, Azay-le-Rideau, Azay-sur-Cher, Beaumont-en-Véron, Benais, Bléré, Bossay-sur-Claise, Bourgueil, Brizay, Candes-Saint-Martin, Cangey, Chambray-lès-Tours, Chançay, Chanceaux-sur-Choisille, La Chapelle-sur-Loire, Chargé, Cheillé, Chemillé-sur-Indrois, Chenonceaux, Chinon, Chisseaux, Chouzé-sur-Loire, Cinais, Cinq-Mars-la-Pile, Civray-de-Touraine, Coteaux-sur-Loire (bývalé územia delegovaných obcí Ingrandes-de-Touraine, Saint-Michel-sur-Loire a Saint-Patrice), Couziers, Cravant-les-Côteaux, La Croix-en-Touraine, Crouzilles, Dierre, Draché, Épeigné-les-Bois, Esvres, Fondettes, Francueil, Genillé, Huismes, L’Île-Bouchard, Joué-lès-Tours, Langeais (bývalé územie delegovanej obce Langeais), Larçay, Lémeré, Lerné, Lignières-de-Touraine, Ligré, Limeray, Lussault-sur-Loire, Luynes, Luzillé, Marçay, Montlouis-sur-Loire, Montreuil-en-Touraine, Mosnes, Nazelles-Négron, Neuillé-le-Lierre, Noizay, Panzoult, Parçay-Meslay, Pocé-sur-Cisse, Pont-de-Ruan, Razines, Restigné, Reugny, Rigny-Ussé, Rivarennes, Rivière, La Roche-Clermault, Rochecorbon, Saché, Saint-Avertin, Saint-Benoît-la-Forêt, Sainte-Maure-de-Touraine, Saint-Étienne-de-Chigny, Saint-Germain-sur-Vienne, Saint-Martin-le-Beau, Saint-Nicolas-de-Bourgueil, Saint-Ouen-les-Vignes, Saint-Règle, Savigny-en-Véron, Savonnières, Sazilly, Seuilly, Souvigny-de-Touraine, Tavant, Theneuil, Thilouze, Thizay, Tours, Vallères, Véretz, Vernou-sur-Brenne, Villaines-les-Rochers, Vouvray, |
| --- | --- |

—

departement Indre-et-Loire: Amboise, Anché, Artannes-sur-Indre, Athée-sur-Cher, Avoine, Avon-les-Roches, Azay-le-Rideau, Azay-sur-Cher, Beaumont-en-Véron, Benais, Bléré, Bossay-sur-Claise, Bourgueil, Brizay, Candes-Saint-Martin, Cangey, Chambray-lès-Tours, Chançay, Chanceaux-sur-Choisille, La Chapelle-sur-Loire, Chargé, Cheillé, Chemillé-sur-Indrois, Chenonceaux, Chinon, Chisseaux, Chouzé-sur-Loire, Cinais, Cinq-Mars-la-Pile, Civray-de-Touraine, Coteaux-sur-Loire (bývalé územia delegovaných obcí Ingrandes-de-Touraine, Saint-Michel-sur-Loire a Saint-Patrice), Couziers, Cravant-les-Côteaux, La Croix-en-Touraine, Crouzilles, Dierre, Draché, Épeigné-les-Bois, Esvres, Fondettes, Francueil, Genillé, Huismes, L’Île-Bouchard, Joué-lès-Tours, Langeais (bývalé územie delegovanej obce Langeais), Larçay, Lémeré, Lerné, Lignières-de-Touraine, Ligré, Limeray, Lussault-sur-Loire, Luynes, Luzillé, Marçay, Montlouis-sur-Loire, Montreuil-en-Touraine, Mosnes, Nazelles-Négron, Neuillé-le-Lierre, Noizay, Panzoult, Parçay-Meslay, Pocé-sur-Cisse, Pont-de-Ruan, Razines, Restigné, Reugny, Rigny-Ussé, Rivarennes, Rivière, La Roche-Clermault, Rochecorbon, Saché, Saint-Avertin, Saint-Benoît-la-Forêt, Sainte-Maure-de-Touraine, Saint-Étienne-de-Chigny, Saint-Germain-sur-Vienne, Saint-Martin-le-Beau, Saint-Nicolas-de-Bourgueil, Saint-Ouen-les-Vignes, Saint-Règle, Savigny-en-Véron, Savonnières, Sazilly, Seuilly, Souvigny-de-Touraine, Tavant, Theneuil, Thilouze, Thizay, Tours, Vallères, Véretz, Vernou-sur-Brenne, Villaines-les-Rochers, Vouvray,

| — | departement Loir-et-Cher: Angé, Blois, Candé-sur-Beuvron, Cellettes, Chailles, Châteauvieux, Châtillon-sur-Cher, Chaumont-sur-Loire, Chémery, Cheverny, Chissay-en-Touraine, Chitenay, Choussy, Contres, Cormeray, Couddes, Couffy, Cour-Cheverny, Faverolles-sur-Cher, Feings, Fougères-sur-Bièvre, Fresnes, Huisseau-sur-Cosson, Mareuil-sur-Cher, Maslives, Méhers, Mesland, Meusnes, Monteaux, Monthou-sur-Bièvre, Monthou-sur-Cher, Les Montils, Montlivault, Mont-près-Chambord, Montrichard Val de Cher (bývalé územia delegovaných obcí Bourré a Montrichard), Muides-sur-Loire, Noyers-sur-Cher, Oisly, Ouchamps, Pontlevoy, Pouillé, Rilly-sur-Loire, Saint-Aignan, Saint-Claude-de-Diray, Saint-Dyé-sur-Loire, Saint-Georges-sur-Cher, Saint-Julien-de-Chédon, Saint-Laurent-Nouan, Saint-Romain-sur-Cher, Sambin, Sassay, Seigy, Seur, Soings-en-Sologne, Thenay, Thésée, Tour-en-Sologne, Valaire, Valencisse (bývalé územia delegovaných obcí Chambon-sur-Cisse a Molineuf),Vallières-les-Grandes, Valloire-sur-Cisse (bývalé územie delegovanej obce Chouzy-sur-Cisse), Veuzain-sur-Loire (bývalé územie delegovanej obce Onzain), Vineuil, |
| --- | --- |

—

departement Loir-et-Cher: Angé, Blois, Candé-sur-Beuvron, Cellettes, Chailles, Châteauvieux, Châtillon-sur-Cher, Chaumont-sur-Loire, Chémery, Cheverny, Chissay-en-Touraine, Chitenay, Choussy, Contres, Cormeray, Couddes, Couffy, Cour-Cheverny, Faverolles-sur-Cher, Feings, Fougères-sur-Bièvre, Fresnes, Huisseau-sur-Cosson, Mareuil-sur-Cher, Maslives, Méhers, Mesland, Meusnes, Monteaux, Monthou-sur-Bièvre, Monthou-sur-Cher, Les Montils, Montlivault, Mont-près-Chambord, Montrichard Val de Cher (bývalé územia delegovaných obcí Bourré a Montrichard), Muides-sur-Loire, Noyers-sur-Cher, Oisly, Ouchamps, Pontlevoy, Pouillé, Rilly-sur-Loire, Saint-Aignan, Saint-Claude-de-Diray, Saint-Dyé-sur-Loire, Saint-Georges-sur-Cher, Saint-Julien-de-Chédon, Saint-Laurent-Nouan, Saint-Romain-sur-Cher, Sambin, Sassay, Seigy, Seur, Soings-en-Sologne, Thenay, Thésée, Tour-en-Sologne, Valaire, Valencisse (bývalé územia delegovaných obcí Chambon-sur-Cisse a Molineuf),Vallières-les-Grandes, Valloire-sur-Cisse (bývalé územie delegovanej obce Chouzy-sur-Cisse), Veuzain-sur-Loire (bývalé územie delegovanej obce Onzain), Vineuil,

| — | departement Maine-et-Loire: Allonnes, Angers, Antoigné, Artannes-sur-Thouet, Aubigné-sur-Layon, Beaulieu-sur-Layon, Bellevigne-en-Layon (bývalé územia delegovaných obcí Champ-sur-Layon, Faveraye-Machelles, Faye-d’Anjou, Rablay-sur-Layon a Thouarcé), Blaison-Saint-Sulpice (bývalé územia delegovaných obcí Blaison-Gohier a Saint-Sulpice), Bouchemaine, Brain-sur-Allonnes, Brézé, Brissac Loire Aubance (bývalé územia delegovaných obcí Alleuds, Brissac-Quincé, Charcé-Saint-Ellier-sur-Aubance, Chemellier, Coutures, Luigné, Saint-Rémy-la-Varenne, Saint-Saturnin-sur-Loire a Vauchrétien), Brossay, Cernusson, Chacé, Chalonnes-sur-Loire, Champtocé-sur-Loire, Chaudefonds-sur-Layon, Chemillé-en-Anjou (bývalé územia delegovaných obcí Chanzeaux, La Jumellière a Valanjou), Cizay-la-Madeleine, Cléré-sur-Layon, Le Coudray-Macouard, Courchamps, Denée, Dénezé-sous-Doué, Distré, Doué-en-Anjou (bývalé územia delegovaných obcí Brigné, Concourson-sur-Layon, Doué-la-Fontaine, Forges, Meigné, Montfort, Saint-Georges-sur-Layon a Les Verchers-sur-Layon), Épieds, Fontevraud-l’Abbaye, Les Garennes sur Loire (bývalé územia delegovaných obcí Juigné-sur-Loire a Saint-Jean-des-Mauvrets), Gennes-Val-de-Loire (bývalé územia delegovaných obcí Chênehutte-Trêves-Cunault, Gennes, Grézillé, Saint-Georges-des-Sept-Voies a Le Thoureil), Huillé, Ingrandes-Le Fresne sur Loire (bývalé územie delegovanej obce Ingrandes), Jarzé Villages (bývalé územie delegovanej obce Lué-en-Baugeois), Louresse-Rochemenier, Lys-Haut-Layon (bývalé územia delegovaných obcí Cerqueux-sous-Passavant, La Fosse-de-Tigné, Nueil-sur-Layon, Tancoigné, Tigné, Trémont a Vihiers), Mauges-sur-Loire (bývalé územia delegovaných obcí La Chapelle-Saint-Florent, Le Mesnil-en-Vallée, Montjean-sur-Loire, La Pommeraye, Saint-Florent-le-Vieil, Saint-Laurent-de-la-Plaine a Saint-Laurent-du-Mottay), Mazé-Milon (bývalé územie delegovanej obce Fontaine-Milon), Montilliers, Montreuil-Bellay, Montsoreau, Mozé-sur-Louet, Mûrs-Erigné, Orée d’Anjou (bývalé územia delegovaných obcí Bouzillé, Champtoceaux, Drain, Landemont, Liré a La Varenne), Parnay, Passavant-sur-Layon, La Possonnière, Le Puy-Notre-Dame, Rochefort-sur-Loire, Rou-Marson, Saint-Cyr-en-Bourg, Sainte-Gemmes-sur-Loire, Saint-Georges-sur-Loire, Saint-Germain-des-Prés, Saint-Just-sur-Dive, Saint-Macaire-du-Bois, Saint-Melaine-sur-Aubance, Saumur, Savennières, Soulaines-sur-Aubance, Souzay-Champigny, Terranjou (bývalé územia delegovaných obcí Chavagnes, Martigné-Briand a Notre-Dame-d’Allençon), Tuffalun (bývalé územia delegovaných obcí Ambillou-Château, Louerre a Noyant-la-Plaine), Turquant, Les Ulmes, Val-du-Layon (bývalé územia delegovaných obcí Saint-Aubin-de-Luigné a Saint-Lambert-du-Lattay), Varennes-sur-Loire, Varrains, Vaudelnay, Villevêque, |
| --- | --- |

—

departement Maine-et-Loire: Allonnes, Angers, Antoigné, Artannes-sur-Thouet, Aubigné-sur-Layon, Beaulieu-sur-Layon, Bellevigne-en-Layon (bývalé územia delegovaných obcí Champ-sur-Layon, Faveraye-Machelles, Faye-d’Anjou, Rablay-sur-Layon a Thouarcé), Blaison-Saint-Sulpice (bývalé územia delegovaných obcí Blaison-Gohier a Saint-Sulpice), Bouchemaine, Brain-sur-Allonnes, Brézé, Brissac Loire Aubance (bývalé územia delegovaných obcí Alleuds, Brissac-Quincé, Charcé-Saint-Ellier-sur-Aubance, Chemellier, Coutures, Luigné, Saint-Rémy-la-Varenne, Saint-Saturnin-sur-Loire a Vauchrétien), Brossay, Cernusson, Chacé, Chalonnes-sur-Loire, Champtocé-sur-Loire, Chaudefonds-sur-Layon, Chemillé-en-Anjou (bývalé územia delegovaných obcí Chanzeaux, La Jumellière a Valanjou), Cizay-la-Madeleine, Cléré-sur-Layon, Le Coudray-Macouard, Courchamps, Denée, Dénezé-sous-Doué, Distré, Doué-en-Anjou (bývalé územia delegovaných obcí Brigné, Concourson-sur-Layon, Doué-la-Fontaine, Forges, Meigné, Montfort, Saint-Georges-sur-Layon a Les Verchers-sur-Layon), Épieds, Fontevraud-l’Abbaye, Les Garennes sur Loire (bývalé územia delegovaných obcí Juigné-sur-Loire a Saint-Jean-des-Mauvrets), Gennes-Val-de-Loire (bývalé územia delegovaných obcí Chênehutte-Trêves-Cunault, Gennes, Grézillé, Saint-Georges-des-Sept-Voies a Le Thoureil), Huillé, Ingrandes-Le Fresne sur Loire (bývalé územie delegovanej obce Ingrandes), Jarzé Villages (bývalé územie delegovanej obce Lué-en-Baugeois), Louresse-Rochemenier, Lys-Haut-Layon (bývalé územia delegovaných obcí Cerqueux-sous-Passavant, La Fosse-de-Tigné, Nueil-sur-Layon, Tancoigné, Tigné, Trémont a Vihiers), Mauges-sur-Loire (bývalé územia delegovaných obcí La Chapelle-Saint-Florent, Le Mesnil-en-Vallée, Montjean-sur-Loire, La Pommeraye, Saint-Florent-le-Vieil, Saint-Laurent-de-la-Plaine a Saint-Laurent-du-Mottay), Mazé-Milon (bývalé územie delegovanej obce Fontaine-Milon), Montilliers, Montreuil-Bellay, Montsoreau, Mozé-sur-Louet, Mûrs-Erigné, Orée d’Anjou (bývalé územia delegovaných obcí Bouzillé, Champtoceaux, Drain, Landemont, Liré a La Varenne), Parnay, Passavant-sur-Layon, La Possonnière, Le Puy-Notre-Dame, Rochefort-sur-Loire, Rou-Marson, Saint-Cyr-en-Bourg, Sainte-Gemmes-sur-Loire, Saint-Georges-sur-Loire, Saint-Germain-des-Prés, Saint-Just-sur-Dive, Saint-Macaire-du-Bois, Saint-Melaine-sur-Aubance, Saumur, Savennières, Soulaines-sur-Aubance, Souzay-Champigny, Terranjou (bývalé územia delegovaných obcí Chavagnes, Martigné-Briand a Notre-Dame-d’Allençon), Tuffalun (bývalé územia delegovaných obcí Ambillou-Château, Louerre a Noyant-la-Plaine), Turquant, Les Ulmes, Val-du-Layon (bývalé územia delegovaných obcí Saint-Aubin-de-Luigné a Saint-Lambert-du-Lattay), Varennes-sur-Loire, Varrains, Vaudelnay, Villevêque,

| — | departement Vienne: Berrie, Curçay-sur-Dive, Glénouze, Pouançay, Ranton, Saint-Léger-de-Montbrillais, Saix, Ternay, Les Trois-Moutiers. |
| --- | --- |

—

departement Vienne: Berrie, Curçay-sur-Dive, Glénouze, Pouançay, Ranton, Saint-Léger-de-Montbrillais, Saix, Ternay, Les Trois-Moutiers.

Kartografické dokumenty znázorňujúce zemepisnú oblasť sú dostupné na webovom sídle inštitútu Institut national de l’origine et de la qualité.“

Redakčná úprava: v novom zozname administratívnych jednotiek sa zohľadňujú zlúčenia alebo iné zmeny administratívneho členenia na zóny, ku ktorým došlo od schválenia špecifikácie výrobku. S cieľom zvýšiť právnu istotu sa tento zoznam zosúladil s aktuálnou verziou oficiálneho zemepisného kódexu, ktorý každý rok uverejňuje INSEE. Hranice zemepisnej oblasti sa nemenia.

V záujme lepšieho informovania verejnosti je na webovom sídle INAO sprístupnená kartografická dokumentácia zemepisnej oblasti.

Bod 6 jednotného dokumentu týkajúci sa zemepisnej oblasti sa mení zodpovedajúcim spôsobom.

2.   Vymedzené pozemky

V kapitole 1 časti IV bode 2 ods. 1 špecifikácie chráneného označenia pôvodu „Crémant de Loire“ sa po slovách „10. február 2011“ dopĺňajú slová „a 20. jún 2018“ a po slovách „5. september 2007“ sa dopĺňajú slová „10. júl 2014 a 19. január 2017“.

Cieľom tejto zmeny je doplniť dátum, ku ktorému príslušný vnútroštátny orgán schválil zmenu vymedzených pozemkov v rámci zemepisnej oblasti výroby. Vymedzenie pozemkov spočíva v tom, že sa v rámci zemepisnej oblasti výroby určia pozemky vhodné na výrobu výrobku s chráneným označením pôvodu.

Uvedená zmena nemá vplyv na jednotný dokument.

3.   Agroenvironmentálne ustanovenie

V kapitole 1 časti VI bode 2 sa dopĺňa: „Medzi riadkami sa musí udržiavať vegetačná pokrývka, či už prirodzená, alebo zasiata. V prípade, že takáto vegetačná pokrývka chýba, je vinohradník povinný obrábať pôdu tak, aby zabezpečil udržiavanie prirodzenej vegetácie, alebo musí odôvodniť používanie výrobkov biologickej kontroly, ktoré schválili orgány verejnej moci v oblasti vinohradníctva. Ak sa na pozemku používajú biologické herbicídy, je zakázané používať iné herbicídy.

Tieto ustanovenia sa neuplatňujú na viničové pozemky, ktorých rozstup medzi radmi je maximálne 1,70 metra.“

Táto zmena je motivovaná aktuálnym príklonom hospodárskych subjektov k agroekologickým postupom v celej vinohradníckej oblasti Anjou. Odzrkadľuje skutočnosť, že environmentálne otázky sa čoraz viac premietajú do používaných technických postupov. Táto zmena vedie prostredníctvom podpory prítomnosti rastlinného porastu, mechanického odstraňovania buriny alebo používania výrobkov biologickej kontroly k zníženiu používania chemických herbicídov. Zníženie používania herbicídov umožňuje zlepšiť ochranu vinohradníckej pôdy a zachovať jej prirodzené funkcie (úrodnosť, biodiverzitu, biologické čistenie vody), čo prispieva ku kvalite a autentickosti vína a posilňuje terroir danej oblasti.

Toto ustanovenie vylučuje z pôsobnosti agroenvironmentálnych ustanovení viniče, ktorých rozstup medzi radmi je maximálne 1,70 metra. Oblasti výroby s chráneným označením pôvodu „Crémant de Loire“ a „Rosé de Loire“ sú rozsiahle a zahŕňajú určité rôzne postupy v súvislosti s rozdielnymi prírodnými prostrediami. Vo východnej časti vinohradu sú riziká jarných mrazov vyššie a priepustné piesočnaté pôdy zvýrazňujú nedostatok vody u viničov v lete. V tejto súvislosti sa nejaví vhodné uplatniť agroenvironmentálne opatrenia v úzkych, všeobecne hustejších a nižších vinohradoch.

Uvedená zmena nemá vplyv na jednotný dokument.

4.   Oznámenie o začatí vinobrania

V kapitole 1 časti VII bode 1 sa veta „Dátum začiatku vinobrania sa určuje podľa ustanovení článku D. 645-6 zákonníka poľnohospodárstva a morského rybolovu.“ vypúšťa.

Stanovenie dátumu začiatku vinobrania už v súčasnosti nie je potrebné, pretože vinohradníci v súčasnosti disponujú širokou škálou prostriedkov, ktoré im umožňujú čo najpresnejšie vyhodnotiť zrelosť hrozna. Každý vinohradník má k dispozícii isté množstvo individuálne alebo spoločne využívaných zariadení a príslušenstva, ktorými sa dá v závislosti od cieľov výroby stanoviť optimálny dátum začiatku zberu na každom pozemku.

Uvedená zmena nemá vplyv na jednotný dokument.

5.   Uvedenie vín do obehu

V kapitole 1 časti IX bode 5 sa vypúšťa písmeno b) o dátume uvedenia vín do obehu medzi oprávnenými prevádzkovateľmi skladov.

Uvedená zmena nemá vplyv na jednotný dokument.

6.   Súvislosť so zemepisnou oblasťou

Súvislosť sa zrevidovala s cieľom aktualizovať počet dotknutých obcí (255 namiesto 318).

Bod 8 jednotného dokumentu sa mení zodpovedajúcim spôsobom.

7.   Prechodné opatrenie

Prechodné opatrenia, ktoré sa uvádzajú v časti XI bode 1 špecifikácie a ktorých platnosť uplynula, sa vypúšťajú.

Uvedená zmena nemá vplyv na jednotný dokument.

8.   Vedenie záznamov

V kapitole 2 časti II bode 3 sa slovo „potenciálny“ nahrádza slovom „prirodzený“.

V súlade so znením všetkých špecifikácií výrobkov oblasti Anjou-Saumur sa výrazy „potenciálny obsah alkoholu“ alebo „obsah alkoholu v stupňoch“ nahrádzajú výrazom „celkový prirodzený obsah alkoholu“. Týmito zmenami sa zlepšuje čitateľnosť týchto špecifikácií. Cieľom harmonizácie ustanovení týkajúcich sa evidencie je uľahčiť vypracovanie inšpekčného plánu a kontrolu týchto záznamov.

Uvedená zmena nemá vplyv na jednotný dokument.

9.   Hlavné body kontroly

Kapitola 3 sa zrevidovala, aby sa zabezpečila konzistentnosť znenia hlavných bodov kontroly v špecifikáciách výrobkov z oblasti Anjou-Saumur.

Uvedená zmena nemá vplyv na jednotný dokument.

JEDNOTNÝ DOKUMENT

1.   Názov výrobku

Crémant de Loire

2.   Druh zemepisného označenia

CHOP – chránené označenie pôvodu

3.   Kategórie vinohradníckych/vinárskych výrobkov

| 5. | Akostné šumivé víno |
| --- | --- |

5.

4.   Opis vína (vín)

Vlastnosti

Ide o akostné ružové a biele šumivé vína.

Vína majú minimálny prirodzený obsah alkoholu 9 obj. %.

Základné vína, ktoré sa vôbec neobohacovali, majú maximálny prirodzený obsah alkoholu 12 obj. % a maximálny obsah skvasiteľných cukrov (glukózy a fruktózy) 24 gramov na liter.

Základné vína, ktoré sa obohacovali, majú po fermentácii obsah skvasiteľných cukrov (glukózy a fruktózy) menší ako 5 gramov na liter.

Pri základných vínach nesmie celkový obsah alkoholu po obohatení prekročiť 11,6 obj. %.

Vína majú pred degoržovaním tlak oxidu uhličitého meraný pri teplote 20 °C najmenej 4 bary a po degoržovaní celkový obsah oxidu siričitého maximálne 150 miligramov na liter.

Celkový obsah kyselín, obsah prchavých kyselín a celkový obsah oxidu siričitého stanovujú predpisy Spoločenstva.

Vo vínach po druhotnom kvasení a pred pridaním expedičného likéru a v prípade obohacovania muštu neprekračuje celkový obsah alkoholu 13 obj. %.

| Všeobecné analytické vlastnosti |
| --- |
| Maximálny celkový obsah alkoholu (v obj. %) | |
| Minimálny skutočný obsah alkoholu (v obj. %) | |
| Minimálna celková kyslosť | |
| Maximálny obsah prchavých kyselín (v miliekvivalentoch na liter) | |
| Maximálny celkový obsah oxidu siričitého (v miligramoch na liter) | |

Všeobecné analytické vlastnosti

Maximálny celkový obsah alkoholu (v obj. %)

Minimálny skutočný obsah alkoholu (v obj. %)

Minimálna celková kyslosť

Maximálny obsah prchavých kyselín (v miliekvivalentoch na liter)

Maximálny celkový obsah oxidu siričitého (v miligramoch na liter)

Opis

Víno „Crémant de Loire“ je prevažne biele a v menšej miere ružové šumivé víno. Vyznačuje sa pravidelným šumením tvoreným radom drobných, jemných a pretrvávajúcich bubliniek. Často evokuje arómy bielych kvetov zmiešané s náznakmi ovocia, ako je broskyňa alebo marhuľa. Jemná a harmonická chuť výrazne spája pocit sviežosti a jemnosti.

5.   Vinárske výrobné postupy

a)   Základné enologické postupy

Osobitné enologické postupy

Hustota výsadby – vzdialenosť medzi krami

Pestovateľský postup

| a) | Viniče nachádzajúce sa v rámci zemepisnej oblasti chráneného označenia pôvodu „Anjou“: – Minimálna hustota výsadby viniča je 4 000 krov na hektár. Vzdialenosť medzi radmi viniča nesmie byť väčšia ako 2,50 m a vzdialenosť medzi krami viniča v jednom rade nesmú byť menšie ako 1 m. – Vinohradnícke pozemky, na ktorých je hustota výsadby viniča menšia ako 4 000 krov na hektár, ale najmenej 3 300 krov na hektár, pokiaľ ide o ich úrodu, sú oprávnené používať chránené označenie pôvodu za predpokladu, že sú dodržané osobitné ustanovenia špecifikácie výrobku týkajúce sa pravidiel vyväzovania a výšky listovej plochy. Na týchto pozemkoch nesmie byť vzdialenosť medzi radmi viniča väčšia ako 3 m a vzdialenosť medzi krami v jednom rade nesmie byť menšia ako 1 m. |
| --- | --- |

a)

Viniče nachádzajúce sa v rámci zemepisnej oblasti chráneného označenia pôvodu „Anjou“: – Minimálna hustota výsadby viniča je 4 000 krov na hektár. Vzdialenosť medzi radmi viniča nesmie byť väčšia ako 2,50 m a vzdialenosť medzi krami viniča v jednom rade nesmú byť menšie ako 1 m. – Vinohradnícke pozemky, na ktorých je hustota výsadby viniča menšia ako 4 000 krov na hektár, ale najmenej 3 300 krov na hektár, pokiaľ ide o ich úrodu, sú oprávnené používať chránené označenie pôvodu za predpokladu, že sú dodržané osobitné ustanovenia špecifikácie výrobku týkajúce sa pravidiel vyväzovania a výšky listovej plochy. Na týchto pozemkoch nesmie byť vzdialenosť medzi radmi viniča väčšia ako 3 m a vzdialenosť medzi krami v jednom rade nesmie byť menšia ako 1 m.

| b) | Viniče nachádzajúce sa v rámci zemepisnej oblasti chráneného označenia pôvodu „Touraine“: Minimálna hustota výsadby viniča je 4 500 krov na jeden hektár. Vzdialenosť medzi radmi viniča nesmie byť väčšia ako 2,10 m a vzdialenosť medzi krami viniča v tom istom rade nesmie byť menšia ako 1 m. |
| --- | --- |

b)

Viniče nachádzajúce sa v rámci zemepisnej oblasti chráneného označenia pôvodu „Touraine“: Minimálna hustota výsadby viniča je 4 500 krov na jeden hektár. Vzdialenosť medzi radmi viniča nesmie byť väčšia ako 2,10 m a vzdialenosť medzi krami viniča v tom istom rade nesmie byť menšia ako 1 m.

| c) | Viniče nachádzajúce sa v rámci zemepisnej oblasti chráneného označenia pôvodu „Cheverny“: Minimálna hustota výsadby viniča je 4 500 krov na hektár. Vzdialenosť medzi radmi viniča nesmie presiahnuť 2,10 m. Vzdialenosť medzi krami v tom istom rade sa pohybuje v rozmedzí od 0,90 metra do 1,20 metra. |
| --- | --- |

c)

Viniče nachádzajúce sa v rámci zemepisnej oblasti chráneného označenia pôvodu „Cheverny“: Minimálna hustota výsadby viniča je 4 500 krov na hektár. Vzdialenosť medzi radmi viniča nesmie presiahnuť 2,10 m. Vzdialenosť medzi krami v tom istom rade sa pohybuje v rozmedzí od 0,90 metra do 1,20 metra.

Pravidlá rezu a vyväzovania viniča

Pestovateľský postup

Rezy viničov sa vykonávajú najneskôr 30. apríla podľa pravidiel uvedených v špecifikácii, v ktorých sa pre každú odrodu uvádza maximálny počet očiek na koreň.

| — | Viniče nachádzajúce sa v rámci zemepisnej oblasti chráneného označenia pôvodu „Anjou“: Výška listovej plochy sa musí sa rovnať aspoň 0,6-násobku vzdialenosti medzi radmi; meria sa od spodnej hranice listovej plochy (najmenej 0,4 metra nad zemou), po hornú hranicu rezu (najmenej 0,2 metra nad horným nosným drôtom). Vinohradnícke pozemky, na ktorých je hustota výsadby viniča menšia ako 4 000 krov na hektár, ale najmenej 3 300 krov na hektár, musia okrem toho spĺňať tieto pravidlá vedenia viniča: výška stĺpikov na vedenie viniča meraná nad zemou musí byť aspoň 1,9 metra, konštrukcia na vedenie viniča musí pozostávať zo 4 úrovní drôtov, horný drôt musí byť vo výške aspoň 1,85 metra nad zemou. |
| --- | --- |

—

Viniče nachádzajúce sa v rámci zemepisnej oblasti chráneného označenia pôvodu „Anjou“: Výška listovej plochy sa musí sa rovnať aspoň 0,6-násobku vzdialenosti medzi radmi; meria sa od spodnej hranice listovej plochy (najmenej 0,4 metra nad zemou), po hornú hranicu rezu (najmenej 0,2 metra nad horným nosným drôtom). Vinohradnícke pozemky, na ktorých je hustota výsadby viniča menšia ako 4 000 krov na hektár, ale najmenej 3 300 krov na hektár, musia okrem toho spĺňať tieto pravidlá vedenia viniča: výška stĺpikov na vedenie viniča meraná nad zemou musí byť aspoň 1,9 metra, konštrukcia na vedenie viniča musí pozostávať zo 4 úrovní drôtov, horný drôt musí byť vo výške aspoň 1,85 metra nad zemou.

| — | Viniče nachádzajúce sa v rámci zemepisnej oblasti chráneného označenia pôvodu „Touraine“ a „Cheverny“: Výška listovej plochy sa musí sa rovnať aspoň 0,6-násobku vzdialenosti medzi radmi; meria sa od spodnej hranice listovej plochy (najmenej 0,3 metra nad zemou), po hornú hranicu rezu (najmenej 0,2 metra nad horným nosným drôtom). |
| --- | --- |

—

Viniče nachádzajúce sa v rámci zemepisnej oblasti chráneného označenia pôvodu „Touraine“ a „Cheverny“: Výška listovej plochy sa musí sa rovnať aspoň 0,6-násobku vzdialenosti medzi radmi; meria sa od spodnej hranice listovej plochy (najmenej 0,3 metra nad zemou), po hornú hranicu rezu (najmenej 0,2 metra nad horným nosným drôtom).

Zavlažovanie

Pestovateľský postup

Zavlažovanie je zakázané.

Zber

Pestovateľský postup

Vína sa vyrábajú z ručne zbieraného hrozna. Používanie stroja na zber hrozna je zakázané.

Hrozno sa prepravuje v priepustných nádobách. Nádoby nesmú mať rozmer väčší ako 1,20 × 1,20 m na stranu, pričom hrozno je maximálne do výšky 0,40 metra. Čas medzi zberom hrozna a lisovaním nesmie byť dlhší ako 24 hodín.

Osobitný enologický postup

| a) | Pri základných vínach nesmie celkový obsah alkoholu po obohatení prekročiť 11,6 obj. %. Vo vínach po druhotnom kvasení a pred pridaním expedičného likéru a v prípade obohacovania muštu neprekračuje celkový obsah alkoholu 13 obj. %. |
| --- | --- |

a)

Pri základných vínach nesmie celkový obsah alkoholu po obohatení prekročiť 11,6 obj. %. Vo vínach po druhotnom kvasení a pred pridaním expedičného likéru a v prípade obohacovania muštu neprekračuje celkový obsah alkoholu 13 obj. %.

| b) | Okrem vyššie uvedeného ustanovenia musia vína z hľadiska enologických postupov spĺňať požiadavky stanovené na úrovni Spoločenstva a v zákonníku poľnohospodárstva a morského rybolovu. |
| --- | --- |

b)

Okrem vyššie uvedeného ustanovenia musia vína z hľadiska enologických postupov spĺňať požiadavky stanovené na úrovni Spoločenstva a v zákonníku poľnohospodárstva a morského rybolovu.

| c) | Lisovacie zariadenia musia spĺňať kritériá týkajúce sa príjmu zozbieraného hrozna, lisov a vedenia lisovania, napĺňania lisov, rozdelenia štiav a hygieny tak, ako sa stanovujú v špecifikácií.
  Hrozno sa vysype celé do lisu. Základné vína sa získavajú v rozmedzí do 100 litrov muštov na 150 kilogramov spracovaného hrozna. |
| --- | --- |

c)

Lisovacie zariadenia musia spĺňať kritériá týkajúce sa príjmu zozbieraného hrozna, lisov a vedenia lisovania, napĺňania lisov, rozdelenia štiav a hygieny tak, ako sa stanovujú v špecifikácií.

Hrozno sa vysype celé do lisu. Základné vína sa získavajú v rozmedzí do 100 litrov muštov na 150 kilogramov spracovaného hrozna.

b)   Maximálne výnosy

80 hektolitrov na hektár

6.   Vymedzená zemepisná oblasť

Všetky kroky výroby vín sa uskutočňujú v zemepisnej oblasti, ktorá zahŕňa územie týchto obcí na základe oficiálneho zemepisného kódexu z roku 2018:

| — | departement Deux-Sèvres: Argenton-l’Église, Bouillé-Loretz, Brion-près-Thouet, Louzy, Mauzé-Thouarsais, Oiron, Saint-Cyr-la-Lande, Sainte-Radegonde, Sainte-Verge, Saint-Martin-de-Mâcon, Saint-Martin-de-Sanzay, Thouars, Tourtenay, Val-en-Vignes (bývalé územia delegovaných obcí Bouillé-Saint-Paul a Cersay), |
| --- | --- |

—

departement Deux-Sèvres: Argenton-l’Église, Bouillé-Loretz, Brion-près-Thouet, Louzy, Mauzé-Thouarsais, Oiron, Saint-Cyr-la-Lande, Sainte-Radegonde, Sainte-Verge, Saint-Martin-de-Mâcon, Saint-Martin-de-Sanzay, Thouars, Tourtenay, Val-en-Vignes (bývalé územia delegovaných obcí Bouillé-Saint-Paul a Cersay),

| — | departement Indre-et-Loire: Amboise, Anché, Artannes-sur-Indre, Athée-sur-Cher, Avoine, Avon-les-Roches, Azay-le-Rideau, Azay-sur-Cher, Beaumont-en-Véron, Benais, Bléré, Bossay-sur-Claise, Bourgueil, Brizay, Candes-Saint-Martin, Cangey, Chambray-lès-Tours, Chançay, Chanceaux-sur-Choisille, La Chapelle-sur-Loire, Chargé, Cheillé, Chemillé-sur-Indrois, Chenonceaux, Chinon, Chisseaux, Chouzé-sur-Loire, Cinais, Cinq-Mars-la-Pile, Civray-de-Touraine, Coteaux-sur-Loire (bývalé územia delegovaných obcí Ingrandes-de-Touraine, Saint-Michel-sur-Loire a Saint-Patrice), Couziers, Cravant-les-Côteaux, La Croix-en-Touraine, Crouzilles, Dierre, Draché, Épeigné-les-Bois, Esvres, Fondettes, Francueil, Genillé, Huismes, L’Île-Bouchard, Joué-lès-Tours, Langeais (bývalé územie delegovanej obce Langeais), Larçay, Lémeré, Lerné, Lignières-de-Touraine, Ligré, Limeray, Lussault-sur-Loire, Luynes, Luzillé, Marçay, Montlouis-sur-Loire, Montreuil-en-Touraine, Mosnes, Nazelles-Négron, Neuillé-le-Lierre, Noizay, Panzoult, Parçay-Meslay, Pocé-sur-Cisse, Pont-de-Ruan, Razines, Restigné, Reugny, Rigny-Ussé, Rivarennes, Rivière, La Roche-Clermault, Rochecorbon, Saché, Saint-Avertin, Saint-Benoît-la-Forêt, Sainte-Maure-de-Touraine, Saint-Étienne-de-Chigny, Saint-Germain-sur-Vienne, Saint-Martin-le-Beau, Saint-Nicolas-de-Bourgueil, Saint-Ouen-les-Vignes, Saint-Règle, Savigny-en-Véron, Savonnières, Sazilly, Seuilly, Souvigny-de-Touraine, Tavant, Theneuil, Thilouze, Thizay, Tours, Vallères, Véretz, Vernou-sur-Brenne, Villaines-les-Rochers, Vouvray, |
| --- | --- |

—

departement Indre-et-Loire: Amboise, Anché, Artannes-sur-Indre, Athée-sur-Cher, Avoine, Avon-les-Roches, Azay-le-Rideau, Azay-sur-Cher, Beaumont-en-Véron, Benais, Bléré, Bossay-sur-Claise, Bourgueil, Brizay, Candes-Saint-Martin, Cangey, Chambray-lès-Tours, Chançay, Chanceaux-sur-Choisille, La Chapelle-sur-Loire, Chargé, Cheillé, Chemillé-sur-Indrois, Chenonceaux, Chinon, Chisseaux, Chouzé-sur-Loire, Cinais, Cinq-Mars-la-Pile, Civray-de-Touraine, Coteaux-sur-Loire (bývalé územia delegovaných obcí Ingrandes-de-Touraine, Saint-Michel-sur-Loire a Saint-Patrice), Couziers, Cravant-les-Côteaux, La Croix-en-Touraine, Crouzilles, Dierre, Draché, Épeigné-les-Bois, Esvres, Fondettes, Francueil, Genillé, Huismes, L’Île-Bouchard, Joué-lès-Tours, Langeais (bývalé územie delegovanej obce Langeais), Larçay, Lémeré, Lerné, Lignières-de-Touraine, Ligré, Limeray, Lussault-sur-Loire, Luynes, Luzillé, Marçay, Montlouis-sur-Loire, Montreuil-en-Touraine, Mosnes, Nazelles-Négron, Neuillé-le-Lierre, Noizay, Panzoult, Parçay-Meslay, Pocé-sur-Cisse, Pont-de-Ruan, Razines, Restigné, Reugny, Rigny-Ussé, Rivarennes, Rivière, La Roche-Clermault, Rochecorbon, Saché, Saint-Avertin, Saint-Benoît-la-Forêt, Sainte-Maure-de-Touraine, Saint-Étienne-de-Chigny, Saint-Germain-sur-Vienne, Saint-Martin-le-Beau, Saint-Nicolas-de-Bourgueil, Saint-Ouen-les-Vignes, Saint-Règle, Savigny-en-Véron, Savonnières, Sazilly, Seuilly, Souvigny-de-Touraine, Tavant, Theneuil, Thilouze, Thizay, Tours, Vallères, Véretz, Vernou-sur-Brenne, Villaines-les-Rochers, Vouvray,

| — | departement Loir-et-Cher: Angé, Blois, Candé-sur-Beuvron, Cellettes, Chailles, Châteauvieux, Châtillon-sur-Cher, Chaumont-sur-Loire, Chémery, Cheverny, Chissay-en-Touraine, Chitenay, Choussy, Contres, Cormeray, Couddes, Couffy, Cour-Cheverny, Faverolles-sur-Cher, Feings, Fougères-sur-Bièvre, Fresnes, Huisseau-sur-Cosson, Mareuil-sur-Cher, Maslives, Méhers, Mesland, Meusnes, Monteaux, Monthou-sur-Bièvre, Monthou-sur-Cher, Les Montils, Montlivault, Mont-près-Chambord, Montrichard Val de Cher (bývalé územia delegovaných obcí Bourré a Montrichard), Muides-sur-Loire, Noyers-sur-Cher, Oisly, Ouchamps, Pontlevoy, Pouillé, Rilly-sur-Loire, Saint-Aignan, Saint-Claude-de-Diray, Saint-Dyé-sur-Loire, Saint-Georges-sur-Cher, Saint-Julien-de-Chédon, Saint-Laurent-Nouan, Saint-Romain-sur-Cher, Sambin, Sassay, Seigy, Seur, Soings-en-Sologne, Thenay, Thésée, Tour-en-Sologne, Valaire, Valencisse (bývalé územia delegovaných obcí Chambon-sur-Cisse a Molineuf),Vallières-les-Grandes, Valloire-sur-Cisse (bývalé územie delegovanej obce Chouzy-sur-Cisse), Veuzain-sur-Loire (bývalé územie delegovanej obce Onzain), Vineuil, |
| --- | --- |

—

departement Loir-et-Cher: Angé, Blois, Candé-sur-Beuvron, Cellettes, Chailles, Châteauvieux, Châtillon-sur-Cher, Chaumont-sur-Loire, Chémery, Cheverny, Chissay-en-Touraine, Chitenay, Choussy, Contres, Cormeray, Couddes, Couffy, Cour-Cheverny, Faverolles-sur-Cher, Feings, Fougères-sur-Bièvre, Fresnes, Huisseau-sur-Cosson, Mareuil-sur-Cher, Maslives, Méhers, Mesland, Meusnes, Monteaux, Monthou-sur-Bièvre, Monthou-sur-Cher, Les Montils, Montlivault, Mont-près-Chambord, Montrichard Val de Cher (bývalé územia delegovaných obcí Bourré a Montrichard), Muides-sur-Loire, Noyers-sur-Cher, Oisly, Ouchamps, Pontlevoy, Pouillé, Rilly-sur-Loire, Saint-Aignan, Saint-Claude-de-Diray, Saint-Dyé-sur-Loire, Saint-Georges-sur-Cher, Saint-Julien-de-Chédon, Saint-Laurent-Nouan, Saint-Romain-sur-Cher, Sambin, Sassay, Seigy, Seur, Soings-en-Sologne, Thenay, Thésée, Tour-en-Sologne, Valaire, Valencisse (bývalé územia delegovaných obcí Chambon-sur-Cisse a Molineuf),Vallières-les-Grandes, Valloire-sur-Cisse (bývalé územie delegovanej obce Chouzy-sur-Cisse), Veuzain-sur-Loire (bývalé územie delegovanej obce Onzain), Vineuil,

| — | departement Maine-et-Loire: Allonnes, Angers, Antoigné, Artannes-sur-Thouet, Aubigné-sur-Layon, Beaulieu-sur-Layon, Bellevigne-en-Layon (bývalé územia delegovaných obcí Champ-sur-Layon, Faveraye-Machelles, Faye-d’Anjou, Rablay-sur-Layon a Thouarcé), Blaison-Saint-Sulpice (bývalé územia delegovaných obcí Blaison-Gohier a Saint-Sulpice), Bouchemaine, Brain-sur-Allonnes, Brézé, Brissac Loire Aubance (bývalé územia delegovaných obcí Alleuds, Brissac-Quincé, Charcé-Saint-Ellier-sur-Aubance, Chemellier, Coutures, Luigné, Saint-Rémy-la-Varenne, Saint-Saturnin-sur-Loire a Vauchrétien), Brossay, Cernusson, Chacé, Chalonnes-sur-Loire, Champtocé-sur-Loire, Chaudefonds-sur-Layon, Chemillé-en-Anjou (bývalé územia delegovaných obcí Chanzeaux, La Jumellière a Valanjou), Cizay-la-Madeleine, Cléré-sur-Layon, Le Coudray-Macouard, Courchamps, Denée, Dénezé-sous-Doué, Distré, Doué-en-Anjou (bývalé územia delegovaných obcí Brigné, Concourson-sur-Layon, Doué-la-Fontaine, Forges, Meigné, Montfort, Saint-Georges-sur-Layon a Les Verchers-sur-Layon), Épieds, Fontevraud-l’Abbaye, Les Garennes sur Loire (bývalé územia delegovaných obcí Juigné-sur-Loire a Saint-Jean-des-Mauvrets), Gennes-Val-de-Loire (bývalé územia delegovaných obcí Chênehutte-Trêves-Cunault, Gennes, Grézillé, Saint-Georges-des-Sept-Voies a Le Thoureil), Huillé, Ingrandes-Le Fresne sur Loire (bývalé územie delegovanej obce Ingrandes), Jarzé Villages (bývalé územie delegovanej obce Lué-en-Baugeois), Louresse-Rochemenier, Lys-Haut-Layon (bývalé územia delegovaných obcí Cerqueux-sous-Passavant, La Fosse-de-Tigné, Nueil-sur-Layon, Tancoigné, Tigné, Trémont a Vihiers), Mauges-sur-Loire (bývalé územia delegovaných obcí La Chapelle-Saint-Florent, Le Mesnil-en-Vallée, Montjean-sur-Loire, La Pommeraye, Saint-Florent-le-Vieil, Saint-Laurent-de-la-Plaine a Saint-Laurent-du-Mottay), Mazé-Milon (bývalé územie delegovanej obce Fontaine-Milon), Montilliers, Montreuil-Bellay, Montsoreau, Mozé-sur-Louet, Mûrs-Erigné, Orée d’Anjou (bývalé územia delegovaných obcí Bouzillé, Champtoceaux, Drain, Landemont, Liré a La Varenne), Parnay, Passavant-sur-Layon, La Possonnière, Le Puy-Notre-Dame, Rochefort-sur-Loire, Rou-Marson, Saint-Cyr-en-Bourg, Sainte-Gemmes-sur-Loire, Saint-Georges-sur-Loire, Saint-Germain-des-Prés, Saint-Just-sur-Dive, Saint-Macaire-du-Bois, Saint-Melaine-sur-Aubance, Saumur, Savennières, Soulaines-sur-Aubance, Souzay-Champigny, Terranjou (bývalé územia delegovaných obcí Chavagnes, Martigné-Briand a Notre-Dame-d’Allençon), Tuffalun (bývalé územia delegovaných obcí Ambillou-Château, Louerre a Noyant-la-Plaine), Turquant, Les Ulmes, Val-du-Layon (bývalé územia delegovaných obcí Saint-Aubin-de-Luigné a Saint-Lambert-du-Lattay), Varennes-sur-Loire, Varrains, Vaudelnay, Villevêque, |
| --- | --- |

—

departement Maine-et-Loire: Allonnes, Angers, Antoigné, Artannes-sur-Thouet, Aubigné-sur-Layon, Beaulieu-sur-Layon, Bellevigne-en-Layon (bývalé územia delegovaných obcí Champ-sur-Layon, Faveraye-Machelles, Faye-d’Anjou, Rablay-sur-Layon a Thouarcé), Blaison-Saint-Sulpice (bývalé územia delegovaných obcí Blaison-Gohier a Saint-Sulpice), Bouchemaine, Brain-sur-Allonnes, Brézé, Brissac Loire Aubance (bývalé územia delegovaných obcí Alleuds, Brissac-Quincé, Charcé-Saint-Ellier-sur-Aubance, Chemellier, Coutures, Luigné, Saint-Rémy-la-Varenne, Saint-Saturnin-sur-Loire a Vauchrétien), Brossay, Cernusson, Chacé, Chalonnes-sur-Loire, Champtocé-sur-Loire, Chaudefonds-sur-Layon, Chemillé-en-Anjou (bývalé územia delegovaných obcí Chanzeaux, La Jumellière a Valanjou), Cizay-la-Madeleine, Cléré-sur-Layon, Le Coudray-Macouard, Courchamps, Denée, Dénezé-sous-Doué, Distré, Doué-en-Anjou (bývalé územia delegovaných obcí Brigné, Concourson-sur-Layon, Doué-la-Fontaine, Forges, Meigné, Montfort, Saint-Georges-sur-Layon a Les Verchers-sur-Layon), Épieds, Fontevraud-l’Abbaye, Les Garennes sur Loire (bývalé územia delegovaných obcí Juigné-sur-Loire a Saint-Jean-des-Mauvrets), Gennes-Val-de-Loire (bývalé územia delegovaných obcí Chênehutte-Trêves-Cunault, Gennes, Grézillé, Saint-Georges-des-Sept-Voies a Le Thoureil), Huillé, Ingrandes-Le Fresne sur Loire (bývalé územie delegovanej obce Ingrandes), Jarzé Villages (bývalé územie delegovanej obce Lué-en-Baugeois), Louresse-Rochemenier, Lys-Haut-Layon (bývalé územia delegovaných obcí Cerqueux-sous-Passavant, La Fosse-de-Tigné, Nueil-sur-Layon, Tancoigné, Tigné, Trémont a Vihiers), Mauges-sur-Loire (bývalé územia delegovaných obcí La Chapelle-Saint-Florent, Le Mesnil-en-Vallée, Montjean-sur-Loire, La Pommeraye, Saint-Florent-le-Vieil, Saint-Laurent-de-la-Plaine a Saint-Laurent-du-Mottay), Mazé-Milon (bývalé územie delegovanej obce Fontaine-Milon), Montilliers, Montreuil-Bellay, Montsoreau, Mozé-sur-Louet, Mûrs-Erigné, Orée d’Anjou (bývalé územia delegovaných obcí Bouzillé, Champtoceaux, Drain, Landemont, Liré a La Varenne), Parnay, Passavant-sur-Layon, La Possonnière, Le Puy-Notre-Dame, Rochefort-sur-Loire, Rou-Marson, Saint-Cyr-en-Bourg, Sainte-Gemmes-sur-Loire, Saint-Georges-sur-Loire, Saint-Germain-des-Prés, Saint-Just-sur-Dive, Saint-Macaire-du-Bois, Saint-Melaine-sur-Aubance, Saumur, Savennières, Soulaines-sur-Aubance, Souzay-Champigny, Terranjou (bývalé územia delegovaných obcí Chavagnes, Martigné-Briand a Notre-Dame-d’Allençon), Tuffalun (bývalé územia delegovaných obcí Ambillou-Château, Louerre a Noyant-la-Plaine), Turquant, Les Ulmes, Val-du-Layon (bývalé územia delegovaných obcí Saint-Aubin-de-Luigné a Saint-Lambert-du-Lattay), Varennes-sur-Loire, Varrains, Vaudelnay, Villevêque,

| — | departement Vienne: Berrie, Curçay-sur-Dive, Glénouze, Pouançay, Ranton, Saint-Léger-de-Montbrillais, Saix, Ternay, Les Trois-Moutiers. |
| --- | --- |

—

departement Vienne: Berrie, Curçay-sur-Dive, Glénouze, Pouançay, Ranton, Saint-Léger-de-Montbrillais, Saix, Ternay, Les Trois-Moutiers.

Kartografické dokumenty znázorňujúce zemepisnú oblasť sú dostupné na webovom sídle inštitútu Institut national de l’origine et de la qualité.

7.   Hlavné muštové odrody

Pinot noir N

Chardonnay B

Chenin B

Grolleau Gris G

Grolleau N

Cabernet Franc N

Cabernet-Sauvignon N

Pineau d’Aunis N

8.   Opis súvislostí

1.   Informácie o zemepisnej oblasti

| a) | Opis prírodných faktorov, ktoré sú rozhodujúce pre súvislosť
  Zemepisná oblasť sa rozprestiera na zvlnenej plošine, ktorá geologicky zodpovedá prvohorným útvarom výbežkov Armorického masívu a mladším útvarom z obdobia druhohôr a v menšej miere treťohôr od juhozápadného pásma Parížskej panvy. Zemepisná oblasť lemuje na takmer 200 kilometroch rieku Loire a jej prítoky Vienne, Indre a Cher. V roku 2018 sa rozprestiera na území 255 obcí, z ktorých niektoré sú známe svojimi zámkami.
  Vymedzené pozemky na zber hrozna sa vyznačujú bridlicovými alebo ílovito-bridlicovými pôdami v západnej časti a ílovito-vápencovými pôdami (obdobie cénomanienske, turónske, senónske a eocénske) v západnej časti. Tieto pôdy sú osobitné tým, že majú skromné potrebné zásoby vody a dobré odvodňovacie schopnosti.
  Turónske geologické podložie je základné. Z neho sa vytvoril tuf, ktorého ťažba v mnohých lomoch umožnila vybudovanie zámkov na rieke Loire a vo všeobecnosti všetkých architektonických stavieb v regióne, pričom sa tu zachovali nespočetné dutiny. Tieto lomy sa stali pivnicami so stálou teplotou a vlhkosťou na pestovanie húb a skladovanie vína.
  Podnebie je oceánske s malými rozdielmi. Východné pásmo, ktorému zodpovedá vinársky región Sologne, zaznamenáva väčší kontinentálny vplyv s mierne vyššou kumuláciou ročných zrážok než vo zvyšku zemepisnej oblasti, a to od 550 milimetrov do 650 milimetrov. Na západe, kde je vplyv oceánskeho podnebia najsilnejší, sú teploty pravidelné, zimy nie sú veľmi chladné a letné teplá zostávajú mierne. Naopak, smerom na východ sa teplotné výkyvy zväčšujú. V tejto všeobecnej súvislosti hydrografická sieť tvorená riekou Loire a jej prítokmi zohráva úlohu tepelného regulátora. |
| --- | --- |

a)

Opis prírodných faktorov, ktoré sú rozhodujúce pre súvislosť

Zemepisná oblasť sa rozprestiera na zvlnenej plošine, ktorá geologicky zodpovedá prvohorným útvarom výbežkov Armorického masívu a mladším útvarom z obdobia druhohôr a v menšej miere treťohôr od juhozápadného pásma Parížskej panvy. Zemepisná oblasť lemuje na takmer 200 kilometroch rieku Loire a jej prítoky Vienne, Indre a Cher. V roku 2018 sa rozprestiera na území 255 obcí, z ktorých niektoré sú známe svojimi zámkami.

Vymedzené pozemky na zber hrozna sa vyznačujú bridlicovými alebo ílovito-bridlicovými pôdami v západnej časti a ílovito-vápencovými pôdami (obdobie cénomanienske, turónske, senónske a eocénske) v západnej časti. Tieto pôdy sú osobitné tým, že majú skromné potrebné zásoby vody a dobré odvodňovacie schopnosti.

Turónske geologické podložie je základné. Z neho sa vytvoril tuf, ktorého ťažba v mnohých lomoch umožnila vybudovanie zámkov na rieke Loire a vo všeobecnosti všetkých architektonických stavieb v regióne, pričom sa tu zachovali nespočetné dutiny. Tieto lomy sa stali pivnicami so stálou teplotou a vlhkosťou na pestovanie húb a skladovanie vína.

Podnebie je oceánske s malými rozdielmi. Východné pásmo, ktorému zodpovedá vinársky región Sologne, zaznamenáva väčší kontinentálny vplyv s mierne vyššou kumuláciou ročných zrážok než vo zvyšku zemepisnej oblasti, a to od 550 milimetrov do 650 milimetrov. Na západe, kde je vplyv oceánskeho podnebia najsilnejší, sú teploty pravidelné, zimy nie sú veľmi chladné a letné teplá zostávajú mierne. Naopak, smerom na východ sa teplotné výkyvy zväčšujú. V tejto všeobecnej súvislosti hydrografická sieť tvorená riekou Loire a jej prítokmi zohráva úlohu tepelného regulátora.

| b) | Opis ľudských faktorov, ktoré sú rozhodujúce pre súvislosť
  História vinohradu je relatívne stará a rozvíja sa v súvislosti s rozvojom mnohých kláštorov a opátstiev, ktoré sú v regióne veľmi rozšírené. Svätý Gregor Toursky vo svojom diele „Histoire de France“ (História Francúzska) opisuje v 6. storočí rozšírené pestovanie viniča v tejto oblasti a používanie „nadháňačiek“ na vyháňanie vtákov v čase dozrievania hrozna. Vinohrad zaznamenáva svoj plný rozmach v 17. a 18. storočí vďaka rozvoju obchodu, ktorý priniesli Holanďania. Títo disponujú veľkým loďstvom a využívajú rieku Loire na prepravu zásob najmä bieleho vína z obcí Ponts-de-Cé, Saumur, Vouvray, čím sa rozvíja trh s akostným vínom, známym ako „víno na more“.
  Výroba šumivých vín sa datuje od začiatku 19. storočia a vychádza z historickej skutočnosti, že vína vyrobené v oblasti Saumur z odrody Chenin B majú schopnosť druhotného kvasenia. Jean-Baptiste Ackerman si čoskoro uvedomil túto osobitosť a zvláštnu podobnosť s vínom „Champagne“ a od roku 1811 rozvíjal výrobu šumivých vín podľa tradičného postupu. V roku 1838 komisia poverená preskúmaním výrobkov predstavených na priemyselnej výstave v meste Angers vyhlásila: „Tieto vína sú dokonale číre a priezračné; ich pena je biela, živá a perlivá... Preukázalo sa, že u nás dokážeme vyrobiť vína, ktoré sa vyrovnajú vínam Champagne.“
  V priebehu necelého polstoročia presvedčili tieto prvé výsledky mnohých podnikateľov, aby nasledovali odporúčania komisie. Rodia sa nové výrobné podniky „Veuve Amiot“, „Bouvet-Ladubay“, „Langlois-Château“, „Monmousseau“. Vyhĺbené dutiny na ťažbu tufu sa stávajú miestami určenými na výrobu šumivých vín. Hĺbia sa aj chodby s jediným cieľom, a to uskladniť fľaše. Roky 1845 – 1875 znamenajú pre výrobcov šumivých vín nové obchodné príležitostí vďaka nárastu životnej úrovne vo Francúzsku a rozvoju železníc. V roku 1874 sa vyviezli do celej Európy 4 milióny fliaš a v 20. storočí nastal rozmach dobrej povesti šumivých vín regiónu Val de Loire.
  Chránené označenie pôvodu „Crémant de Loire“ bolo uznané dekrétom zo 17. októbra 1975. Výrobcovia už dlho preukazujú opodstatnenosť uznania suroviny v rámci výroby šumivých vín. Pravidlami stanovenými v tomto dekréte preukazujú svoj vzťah k ručnému zberu, plneniu lisu celým hroznom, jemnému lisovaniu, ako aj dôležitému obdobiu skladovania „na latách“.
  V roku 2009 sa ročne vyrobilo 13 miliónov fliaš. |
| --- | --- |

b)

Opis ľudských faktorov, ktoré sú rozhodujúce pre súvislosť

História vinohradu je relatívne stará a rozvíja sa v súvislosti s rozvojom mnohých kláštorov a opátstiev, ktoré sú v regióne veľmi rozšírené. Svätý Gregor Toursky vo svojom diele „Histoire de France“ (História Francúzska) opisuje v 6. storočí rozšírené pestovanie viniča v tejto oblasti a používanie „nadháňačiek“ na vyháňanie vtákov v čase dozrievania hrozna. Vinohrad zaznamenáva svoj plný rozmach v 17. a 18. storočí vďaka rozvoju obchodu, ktorý priniesli Holanďania. Títo disponujú veľkým loďstvom a využívajú rieku Loire na prepravu zásob najmä bieleho vína z obcí Ponts-de-Cé, Saumur, Vouvray, čím sa rozvíja trh s akostným vínom, známym ako „víno na more“.

Výroba šumivých vín sa datuje od začiatku 19. storočia a vychádza z historickej skutočnosti, že vína vyrobené v oblasti Saumur z odrody Chenin B majú schopnosť druhotného kvasenia. Jean-Baptiste Ackerman si čoskoro uvedomil túto osobitosť a zvláštnu podobnosť s vínom „Champagne“ a od roku 1811 rozvíjal výrobu šumivých vín podľa tradičného postupu. V roku 1838 komisia poverená preskúmaním výrobkov predstavených na priemyselnej výstave v meste Angers vyhlásila: „Tieto vína sú dokonale číre a priezračné; ich pena je biela, živá a perlivá... Preukázalo sa, že u nás dokážeme vyrobiť vína, ktoré sa vyrovnajú vínam Champagne.“

V priebehu necelého polstoročia presvedčili tieto prvé výsledky mnohých podnikateľov, aby nasledovali odporúčania komisie. Rodia sa nové výrobné podniky „Veuve Amiot“, „Bouvet-Ladubay“, „Langlois-Château“, „Monmousseau“. Vyhĺbené dutiny na ťažbu tufu sa stávajú miestami určenými na výrobu šumivých vín. Hĺbia sa aj chodby s jediným cieľom, a to uskladniť fľaše. Roky 1845 – 1875 znamenajú pre výrobcov šumivých vín nové obchodné príležitostí vďaka nárastu životnej úrovne vo Francúzsku a rozvoju železníc. V roku 1874 sa vyviezli do celej Európy 4 milióny fliaš a v 20. storočí nastal rozmach dobrej povesti šumivých vín regiónu Val de Loire.

Chránené označenie pôvodu „Crémant de Loire“ bolo uznané dekrétom zo 17. októbra 1975. Výrobcovia už dlho preukazujú opodstatnenosť uznania suroviny v rámci výroby šumivých vín. Pravidlami stanovenými v tomto dekréte preukazujú svoj vzťah k ručnému zberu, plneniu lisu celým hroznom, jemnému lisovaniu, ako aj dôležitému obdobiu skladovania „na latách“.

V roku 2009 sa ročne vyrobilo 13 miliónov fliaš.

2.   Informácie o kvalite a vlastnostiach výrobku

Víno „Crémant de Loire“ je prevažne biele a v menšej miere ružové šumivé víno. Vyznačuje sa pravidelným šumením tvoreným radom drobných, jemných a pretrvávajúcich bubliniek. Často evokuje arómy bielych kvetov zmiešané s náznakmi ovocia, ako je broskyňa alebo marhuľa. Jemná a harmonická chuť výrazne spája pocit sviežosti a jemnosti.

3.   Príčinný vzťah

Vinohrad sa rozvinul pod vplyvom hydrografickej siete rieky Loire na približne 200 kilometroch. Mezoklimatické zmeny v rámci zemepisnej oblasti a veľmi rôzne pôdne vlastnosti umožnili výrobcom podporiť výsadbu jednotlivých odrôd podľa ich charakteristických vlastností. Tieto rôznorodé vinohradnícke podmienky predstavujú významné tromfy pre zmesi vo výrobe najlepších vín cuvée.

Keďže vína pochádzajúce z odrody Chenin B môžu prejsť druhotným kvasením, výrobcovia najmä v Saumur a Vouvray sa naučili zvládať prirodzené druhotné kvasenie vo fľaši. S týmto úspechom a s vedomím, že vyrobia výrobok s dobrým menom, výrobcovia udržiavajú a rozvíjajú postupy, ktoré umožňujú zabezpečiť bezchybnú kvalitu. Prítomnosť pivníc vyhĺbených v tufe bola faktorom priaznivým pre rozvoj výroby týchto vín, ktorá si vyžaduje veľké temperované priestory na skladovanie a manipuláciu.

Cieľom výrobných podmienok spojených so zberom úrody, najmä s prepravou zozbieraného hrozna, bolo dodržať celistvosť hrozna až do fázy lisovania a obmedziť oxidačné javy. Lisovanie vykonávané v zdravom prostredí, s primeraným materiálom a podľa presne stanovených pravidiel pomeru medzi hmotnosťou spracovaného zozbieraného hrozna a objemom vyťaženého muštu, zaručuje kvalitu a čistotu takto získaných štiav. Vďaka viac ako storočným skúsenostiam majú výrobcovia šumivých vín dokonalé know-how, pokiaľ ide o zloženie ich najlepších vín cuvée. Dlhé obdobie zrenia umožňuje vínu rozvinúť jeho aromatické vlastnosti, komplexnosť a jemnosť.

Istý vinár v regióne Anjou v 80. rokoch 20. storočia povedal: „Víno ‚Crémant de Loire‘ je výsledkom použitých moderných postupov s cieľom čo najlepšie slúžiť tradícii.“ Dobré meno tohto bieleho alebo ružového šumivého vína, ktoré má svoj pôvod vo Val de Loire a ktoré je určené na vnútroštátny trh ako aj na vývoz, neprestáva rásť.

9.   Ďalšie základné podmienky (balenie, označovanie, iné požiadavky)

Označovanie

Právny rámec:

Vnútroštátne právne predpisy

Druh ďalšej podmienky:

Dodatočné ustanovenia o označovaní

Opis podmienky:

Písmo použité pri uvádzaní všetkých nepovinných údajov, ktorých používanie môžu podľa ustanovení Únie regulovať členské štáty, nesmie byť vyššie ani širšie ako dvojnásobok veľkosti písma tvoriaceho názov chráneného označenia pôvodu.

Názov chráneného označenia pôvodu sa môže doplniť zemepisným označením „Val de Loire“. Toto zemepisné označenie musí byť uvedené písmom, ktoré nesmie byť vyššie ani širšie ako dve tretiny veľkosti písma, ktorým je uvedený názov chráneného označenia pôvodu.

Názov chráneného označenia pôvodu sa uvádza na zátke v časti nachádzajúcej sa v hrdle fľaše.

Vína s chráneným označením pôvodu môžu mať na svojich etiketách názov menšej zemepisnej jednotky za predpokladu, že:

| — | ide o miestny katastrálny názov, |
| --- | --- |

—

ide o miestny katastrálny názov,

| — | figuruje vo vyhlásení o úrode. |
| --- | --- |

—

figuruje vo vyhlásení o úrode.

Písmo používané pri uvádzaní tohto miestneho katastrálneho názvu nesmie byť vyššie ani širšie ako polovica veľkosti písma názvu chráneného označenia pôvodu.

Balenie

Právny rámec:

Vnútroštátne právne predpisy

Druh ďalšej podmienky:

Balenie vo vymedzenej zemepisnej oblasti

Opis podmienky:

Vína sa vyrábajú druhotným kvasením v sklených fľašiach.

Stáčanie do sklenených fliaš, v ktorých prebieha druhotné kvasenie, sa vykonáva po 1. Decembri roku, ktorý nasleduje po zbere.

Obdobie uchovávania vo fľašiach na kaloch nesmie byť kratšie ako 9 mesiacov.

Vína sa vyrábajú a predávajú vo fľašiach, vo vnútri ktorých prebiehalo druhotné kvasenie, s výnimkou vín predávaných vo fľašiach s objemom maximálne 37,5 centilitrov alebo väčším ako 150 centilitrov

Vína sa uvádzajú na spotrebiteľský trh po uplynutí minimálneho obdobia zrenia 12 mesiacov od dátumu stáčania.

Odkaz na špecifikáciu výrobku

https://info.agriculture.gouv.fr/gedei/site/bo-agri/document_administratif-baeb17d6-5e61-48e0-ab86-d4c28e387778

---

(1)  Ú. v. ES L 9, 11.1.2019, s. 2.

---

| 21.2.2020 | SK | Úradný vestník Európskej únie | C 58/21 |
| --- | --- | --- | --- |

21.2.2020

SK

Úradný vestník Európskej únie

C 58/21

---

Uverejnenie jednotného dokumentu v zmysle článku 94 ods. 1 písm. d) nariadenia Európskeho parlamentu a Rady (EÚ) č. 1308/2013 a odkazu na uverejnenie špecifikácie výrobku v súvislosti s názvom v sektore vinohradníctva a vinárstva

(2020/C 58/09)

Týmto uverejnením sa poskytuje právo vzniesť námietku proti žiadosti podľa článku 98 nariadenia Európskeho parlamentu a Rady (EÚ) č. 1308/2013 (1) do dvoch mesiacov od dátumu tohto uverejnenia.

JEDNOTNÝ DOKUMENT

„DELLE VENEZIE“/„BENEŠKIH OKOLIŠEV“

PDO-IT-02360

Dátum podania žiadosti: 10. apríla 2017

1.   Názov na zápis do registra

„delle Venezie“/„Beneških okolišev“

2.   Členský štát

Taliansko

3.   Druh zemepisného označenia

CHOP

4.   Kategórie vinohradníckych/vinárskych výrobkov

| 1. | Víno |
| --- | --- |

1.

Víno

| 4. | Šumivé víno |
| --- | --- |

4.

Šumivé víno

| 5. | Akostné šumivé víno |
| --- | --- |

5.

Akostné šumivé víno

| 8. | Perlivé víno |
| --- | --- |

8.

Perlivé víno

5.   Opis vína (vín)

„delle Venezie“/„Beneških okolišev“ Pinot Grigio – kategória: Víno

Farba: slamovožltá až zlatožltá, občas medená alebo ružová.

Vôňa: charakteristická pre Pinot Grigio, t. j. ovocná s nádychom ovocia s bielou dužinou, ako napríklad hrušky a jablká až po tropické ovocie, intenzívna, niekedy s mierne aromatickými tónmi bielych kvetov.

Chuť: svieža a harmonická, suchá až polosuchá.

Minimálny celkový obsah alkoholu (v obj. %): 11 %.

Minimálny bezcukorný extrakt (v g/l): 15 g/l.

Analytické parametre, ktoré nie sú uvedené v nasledujúcej tabuľke, zodpovedajú limitom stanoveným vo vnútroštátnych právnych predpisoch a v právnych predpisoch EÚ.

| Všeobecné analytické vlastnosti |
| --- |
| Maximálny celkový obsah alkoholu (v obj. %) | |
| Minimálny skutočný obsah alkoholu (v obj. %) | |
| Minimálna celková kyslosť | 4,5 gramov na liter, vyjadrená ako kyselina vínna |
| Maximálny obsah prchavých kyselín (v miliekvivalentoch na liter) | |
| Maximálny celkový obsah oxidu siričitého (v miligramoch na liter) | |

Všeobecné analytické vlastnosti

Maximálny celkový obsah alkoholu (v obj. %)

Minimálny skutočný obsah alkoholu (v obj. %)

Minimálna celková kyslosť

4,5 gramov na liter, vyjadrená ako kyselina vínna

Maximálny obsah prchavých kyselín (v miliekvivalentoch na liter)

Maximálny celkový obsah oxidu siričitého (v miligramoch na liter)

„delle Venezie“/„Beneških okolišev“ Pinot Grigio Frizzante (perlivé víno)

Farba: slamovožltá až zlatožltá, občas medená alebo ružová.

Pena: jemná a prchavá.

Vôňa: charakteristická pre Pinot Grigio, t. j. ovocná s nádychom ovocia s bielou dužinou, ako napríklad hrušky a jablká až po tropické ovocie, intenzívna, niekedy s mierne aromatickými tónmi bielych kvetov.

Chuť: svieža, s vyváženou kyselinovou zložkou, harmonická, suchá až polosuchá.

Minimálny celkový obsah alkoholu (v obj. %): 11 %.

Minimálny bezcukorný extrakt (v g/l): 15 g/l.

Analytické parametre, ktoré nie sú uvedené v nasledujúcej tabuľke, zodpovedajú limitom stanoveným vo vnútroštátnych právnych predpisoch a v právnych predpisoch EÚ.

| Všeobecné analytické vlastnosti |
| --- |
| Maximálny celkový obsah alkoholu (v obj. %) | |
| Minimálny skutočný obsah alkoholu (v obj. %) | |
| Minimálna celková kyslosť | 4,5 gramov na liter, vyjadrená ako kyselina vínna |
| Maximálny obsah prchavých kyselín (v miliekvivalentoch na liter) | |
| Maximálny celkový obsah oxidu siričitého (v miligramoch na liter) | |

Všeobecné analytické vlastnosti

Maximálny celkový obsah alkoholu (v obj. %)

Minimálny skutočný obsah alkoholu (v obj. %)

Minimálna celková kyslosť

4,5 gramov na liter, vyjadrená ako kyselina vínna

Maximálny obsah prchavých kyselín (v miliekvivalentoch na liter)

Maximálny celkový obsah oxidu siričitého (v miligramoch na liter)

„delle Venezie“/„Beneških okolišev“ Pinot Grigio Spumante (šumivé víno)

Farba: slamovožltá až zlatožltá, občas medená alebo ružová.

Pena: jemná a pretrvávajúca.

Vôňa: charakteristická pre Pinot Grigio, t. j. ovocná s nádychom ovocia s bielou dužinou, ako napríklad hrušky a jablká, a dokonca tropického ovocia, intenzívna, niekedy s mierne aromatickými tónmi bielych kvetov a orechov v dôsledku autoklávového procesu.

Chuť: svieža, s vyváženou kyselinovou zložkou, harmonická, vo vínach typu dosaggio zero až suchá.

Minimálny celkový obsah alkoholu (v obj. %): 11,00 %.

Minimálny bezcukorný extrakt (v g/l): 14,0 g/l.

Analytické parametre, ktoré nie sú uvedené v nasledujúcej tabuľke, zodpovedajú limitom stanoveným vo vnútroštátnych právnych predpisoch a v právnych predpisoch EÚ.

| Všeobecné analytické vlastnosti |
| --- |
| Maximálny celkový obsah alkoholu (v obj. %) | |
| Minimálny skutočný obsah alkoholu (v obj. %) | |
| Minimálna celková kyslosť | 5 gramov na liter, vyjadrená ako kyselina vínna |
| Maximálny obsah prchavých kyselín (v miliekvivalentoch na liter) | |
| Maximálny celkový obsah oxidu siričitého (v miligramoch na liter) | |

Všeobecné analytické vlastnosti

Maximálny celkový obsah alkoholu (v obj. %)

Minimálny skutočný obsah alkoholu (v obj. %)

Minimálna celková kyslosť

5 gramov na liter, vyjadrená ako kyselina vínna

Maximálny obsah prchavých kyselín (v miliekvivalentoch na liter)

Maximálny celkový obsah oxidu siričitého (v miligramoch na liter)

„delle Venezie“/„Beneških okolišev“„Akostné šumivé vína“ Pinot Grigio

Farba: slamovožltá až zlatožltá, občas medená alebo ružová.

Pena: jemná a pretrvávajúca.

Vôňa: charakteristická pre Pinot Grigio, t. j. ovocná s nádychom ovocia s bielou dužinou, ako napríklad hrušky a jablká, a dokonca tropického ovocia, intenzívna, niekedy s mierne aromatickými tónmi bielych kvetov a orechov v dôsledku autoklávového procesu.

Chuť: svieža, s vyváženou kyselinovou zložkou, harmonická, vo vínach typu dosaggio zero až suchá.

Minimálny celkový obsah alkoholu (v obj. %): 11,00 %.

Minimálny bezcukorný extrakt (v g/l): 14,0 g/l.

Analytické parametre, ktoré nie sú uvedené v nasledujúcej tabuľke, zodpovedajú limitom stanoveným vo vnútroštátnych právnych predpisoch a v právnych predpisoch EÚ.

| Všeobecné analytické vlastnosti |
| --- |
| Maximálny celkový obsah alkoholu (v obj. %) | |
| Minimálny skutočný obsah alkoholu (v obj. %) | |
| Minimálna celková kyslosť | 5 gramov na liter, vyjadrená ako kyselina vínna |
| Maximálny obsah prchavých kyselín (v miliekvivalentoch na liter) | |
| Maximálny celkový obsah oxidu siričitého (v miligramoch na liter) | |

Všeobecné analytické vlastnosti

Maximálny celkový obsah alkoholu (v obj. %)

Minimálny skutočný obsah alkoholu (v obj. %)

Minimálna celková kyslosť

5 gramov na liter, vyjadrená ako kyselina vínna

Maximálny obsah prchavých kyselín (v miliekvivalentoch na liter)

Maximálny celkový obsah oxidu siričitého (v miligramoch na liter)

„delle Venezie“/„Beneških okolišev“ Bianco (biele) – kategória: víno

Farba: zelenožltá až zlatožltá.

Vôňa: ovocná, s nádychom ovocia s bielou dužinou a zrelého ovocia podľa odrodovej skladby, intenzívna, niekedy s mierne aromatickými tónmi bielych kvetov.

Chuť: suchá až polosuchá, harmonická, štruktúrovaná, niekedy so sviežimi tónmi súvisiacimi s kyselinovou zložkou.

Minimálny celkový obsah alkoholu (v obj. %): 11,00 %.

Minimálny bezcukorný extrakt (v g/l): 14,0 g/l.

Analytické parametre, ktoré nie sú uvedené v nasledujúcej tabuľke, zodpovedajú limitom stanoveným vo vnútroštátnych právnych predpisoch a v právnych predpisoch EÚ.

| Všeobecné analytické vlastnosti |
| --- |
| Maximálny celkový obsah alkoholu (v obj. %) | |
| Minimálny skutočný obsah alkoholu (v obj. %) | |
| Minimálna celková kyslosť | 4,5 gramov na liter, vyjadrená ako kyselina vínna |
| Maximálny obsah prchavých kyselín (v miliekvivalentoch na liter) | |
| Maximálny celkový obsah oxidu siričitého (v miligramoch na liter) | |

Všeobecné analytické vlastnosti

Maximálny celkový obsah alkoholu (v obj. %)

Minimálny skutočný obsah alkoholu (v obj. %)

Minimálna celková kyslosť

4,5 gramov na liter, vyjadrená ako kyselina vínna

Maximálny obsah prchavých kyselín (v miliekvivalentoch na liter)

Maximálny celkový obsah oxidu siričitého (v miligramoch na liter)

6.   Vinárske výrobné postupy

a)   Základné enologické postupy

Žiadne.

b)   Maximálne výnosy

Bianco (kategória: víno); Pinot Grigio (kategórie: víno, šumivé víno, akostné šumivé víno, perlivé víno)

18 000 kg hrozna na hektár

Bianco (kategória: víno); Pinot Grigio (kategórie: víno, šumivé víno, akostné šumivé víno, perlivé víno)

126 hektolitrov na hektár

7.   Vymedzená zemepisná oblasť

Vymedzená oblasť výroby vín s CHOP „delle Venezie“/„Beneških okolišev“ zahŕňa autonómnu provinciu Trident a regióny Furlansko-Júlske Benátky a Benátsko.

8.   Hlavné muštové odrody

Chardonnay B.

Pinot Bianco B. – Pinot

Garganega B. – Garganego

Müller Thurgau B. – Riesling x Sylvaner

Verduzzo Friulano B. – Verduzzo

Verduzzo Trevigiano B. – Verduzzo

Tocai Friulano B. – Friulano

Tocai Friulano B. – Tai

Pinot Grigio – Pinot

Pinot Grigio – Pinot Gris

9.   Opis súvislostí

„delle Venezie“/„Beneških okolišev“ – kategórie: víno, šumivé víno, akostné šumivé víno, perlivé víno

Prírodné faktory, ktoré sú rozhodujúce pre súvislosti: oblasť CHOP „delle Venezie“/„Beneških okolišev“ zahŕňa administratívne územie autonómnej provincie Trident a regiónov Furlansko-Júlske Benátky a Benátsko. Toto územie sa vyznačuje horským oblúkom na severe, ktorý obklopuje a uzatvára výrobnú oblasť, čím ju chráni pred prúdením studeného vzduchu zo severu a severovýchodu, a ktorým preteká niekoľko významných riek a potokov s rovnomerným prietokom: kolíska vinohradníctva. Hlavnými riekami sú: Adiža, Brenta, Piava, Tagliamento a Isonzo. Pre miestne podnebie sú charakteristické priemerné ročné teploty v rozpätí od 10 do 14 °C. Najchladnejšie mesiace sú december a január a najteplejšie sú júl a august s priemerným teplotným rozpätím 20 – 25 °C. Priemerný ročný úhrn zrážok v tejto oblasti predstavuje 700 – 1 300 mm. Napriek vysokým zrážkam majú pôdy dostatočnú odvodňovaciu kapacitu. Vďaka zrážkam a dobrej kapacite zadržiavania vody nemá táto oblasť problémy s nedostatkom vody. Ďalším faktorom charakteristickým pre podnebie územia CHOP „delle Venezie“/„Beneških okolišev“ je vzájomné pôsobenie zmierňujúcich vplyvov z alpského regiónu a úpätí Álp na severe a Jadranského mora na juhu, ktoré významne ovplyvňuje teplotu a zmierňuje extrémne letné a zimné teploty. Vplyv prechodu más vzduchu ovplyvnených Jadranským morom a horského systému usmerňuje prúdenie a z neho vyplývajúce zrážky. Predovšetkým zmena smeru vetrov v priebehu dňa počas mesiacov august a september vedie k výkyvom teplôt optimálnym pre proces dozrievania viniča. V dôsledku pôsobenia týchto troch prvkov – alpský región a úpätie Álp, Jadranské more a riečna sieť križujúca celú oblasť od severu na juh – je celá vymedzená zemepisná oblasť homogénna.

Z hľadiska pôd sa úpätia a vrchy Álp skladajú hlavne z vápnitých a vápnito-dolomitických útvarov z obdobia druhohôr s pôdnou štruktúrou vhodnou na odtok vody.

Nížiny sa skladajú z nánosov materiálov prenášaných rôznymi riekami, ktoré pretekajú celou oblasťou a pôda v týchto nížinách má štruktúru od piesčitej hliny po piesčitý silt, niekedy s nánosmi sprašových siltov, pre ktorú je vo všeobecnosti charakteristická dobrá odvodňovacia kapacita a ktorá je obzvlášť vhodná na vinohradníctvo.

Historické a ľudské faktory, ktoré sú rozhodujúce pre súvislosti: prvé vinohrady v severovýchodnom Taliansku vznikli v siedmom a piatom storočí p. n. l. Zjednocujúcim prvkom v histórii pestovania vína „delle Venezie“/„Beneških okolišev“ je však existencia Benátskej republiky. O vznik moderného vinohradníctva sa zaslúžili školy v komúnach San Michele all’Adige a Conegliano zaoberajúce sa odbornou prípravou a šírením nových vinohradníckych a enologických metód. Kľúčovým je prínos vinohradníkov vo vymedzenej zemepisnej oblasti, ktorí zaviedli inovatívne procesy a metódy riadenia spájajúce environmentálnu a hospodársku udržateľnosť. Okrem toho je dôležitá aj existencia družstiev zaoberajúcich sa melioráciou pôdy, ktoré dlhodobo riadia dôležité siete distribúcie vody a reagujú na výnimočné prípady nedostatku zrážok.

Koncom 19. storočia sa táto oblasť v dôsledku zavedenia odrody Chardonnay a odrôd Pinot stala hlavnou pestovateľskou oblasťou a oblasťou výroby tichých, perlivých a šumivých vín v krajine. V oblasti „delle Venezie“/„Beneških okolišev“ boli ideálne podmienky predovšetkým pre odrodu Pinot Grigio, keďže kvalitatívne vlastnosti viniča a jeho špecifické enologické vlastnosti sa prejavujú najlepšie v tomto prostredí. Od roku 1977 až dodnes vinohradníci predávajú tieto vína v zásade so zemepisným označením „delle Venezie“ a slovinská menšina so zemepisným označením „Beneških okolišev“.

„delle Venezie“/„Beneških okolišev“ – kategórie: šumivé víno (4), akostné šumivé víno (5), perlivé víno (8)

Údaje o kvalite/vlastnostiach vín, ktoré v podstatnej miere súvisia so zemepisným prostredím:

Farba vín „delle Venezie“ Pinot Grigio v kategóriách šumivé víno, akostné šumivé víno a perlivé víno sa v zásade pohybuje od slamovožltej po zlatožltú, niekedy s medenými až ružovými odleskmi (v odtieni typickom pre odrodu). Pena v perlivých vínach je v zásade jemná a prchavá, pričom v šumivých vínach je jemná a pretrvávajúca, a to aj v závislosti od odlišného tlaku.

Vôňa vína je charakteristická pre túto odrodu, t. j. je ovocná s nádychom ovocia s bielou dužinou, ako napríklad hrušky a jablká, a dokonca tropického ovocia, intenzívna, niekedy s mierne aromatickými tónmi bielych kvetov a orechov v dôsledku autoklávového procesu.

Chuť šumivých a perlivých druhov vín je harmonická, so sviežimi tónmi a vyváženou kyselinovou zložkou. Okrem toho sa obsah cukru vín v kategóriách šumivých vín pohybuje od „dosaggio zero“ až po „suché“, zatiaľ čo v kategórii perlivého vína sa pohybuje od „suché“ až po „polosuché“.

Príčinný vzťah medzi prvkami zemepisnej oblasti a kvalitou/vlastnosťami vín, ktoré v podstatnej miere súvisia so zemepisným prostredím:

Špecifické vlastnosti opísaných šumivých, akostných šumivých a perlivých vín vyplývajú zo spoločného pôsobenia pôdnych a klimatických podmienok vo výrobnej oblasti a ľudských faktorov, ktoré v minulosti ovplyvňovali enologický potenciál viniča a technológie spracovania a ovplyvňujú ich až dodnes.

Predovšetkým ide o zemepisné prostredie výrobnej oblasti, ktorá sa vyznačuje miernym, sviežim a veterným podnebím a dobre odvodňovanou pôdou s dostatočnou a rovnomerne rozloženou zásobou vody, ktorá umožňuje rovnomerné dozrievanie strapcov hrozna. Okrem toho sa v dôsledku výrazného rozdielu medzi dennými a nočnými teplotami počas dozrievania strapcov prejavuje a zachováva kyselinová a aromatická štruktúra hrozna a z nej vyplývajúca sviežosť týchto vín.

Citlivosť odrody Pinot Grigio na kryptogamickú flóru, ako aj na environmentálne a klimatické faktory, ako napríklad nadmerné nerovnováhy tepla a vody, si od hospodárskych subjektov vyžaduje značné nasadenie, aby sa získalo hrozno, ktoré je predovšetkým zdravé a ktoré má správnu rovnováhu medzi cukornou a aromatickou zložkou, vzhľadom na následné spracovanie na šumivé, akostné šumivé a perlivé víno s náležitými hodnotami kyslosti. Kľúčový je prínos hospodárskych subjektov v podobe spôsobu riadenia vinohradu od výberu podpníka až po metódu pestovania a od starostlivosti o listy až po reguláciu zásob vody.

Všetko toto je základom získavania hrozna, ktoré je vhodné na spracovanie na šumivé, akostné šumivé alebo perlivé víno s cieľom vyrábať vína s organoleptickými vlastnosťami typickými pre túto odrodu.

Šumivé, akostné šumivé a perlivé vína „delle Venezie“/„Beneških okolišev“ sú takisto výsledkom technologickej inovácie v autoklávovom procese, vďaka ktorému je proces transformácie kvasiniek efektívnejší, čím sa posilňuje aromatický profil a príjemný charakter vyrobených vín. To umožňuje, aby sa prejavili špecifické organoleptické vlastnosti vín, predovšetkým zvýraznením sviežich a kvetinových tónov, ktoré sú získané v prvom rade z hrozna a sú odrazom prostredia ideálneho na výrobu vín Pinot Grigio.

Jedinečnosť a osobitosť šumivých a perlivých vín Pinot Grigio z oblasti CHOP sú preto výsledkom rovnováhy pH a kyslosti, ktorá zdôrazňuje príjemnú arómu, a tým aj celkovú eleganciu vín, ktoré sú konečným výsledkom príslušných vinárskych procesov.

„delle Venezie“/„Beneških okolišev“ – kategória: víno

Údaje o kvalite/vlastnostiach vína, ktoré v podstatnej miere súvisia so zemepisným prostredím:

Farba vín „delle Venezie“/„Beneških okolišev“ Pinot Grigio sa pohybuje od svetlej slamovožltej až po odtiene, ktoré môžu niekedy v dôsledku procesu kvasenia mať medené až ružové odlesky (v odtieni typickom pre odrodu). Vôňa vína má tóny charakteristické pre túto odrodu s ovocnými tónmi, ktoré náznakom pripomínajú okrem iného ovocie s bielou dužinou, ako napríklad hrušky a jablká, a dokonca tropické ovocie, je intenzívna, niekedy s jemne aromatickými tónmi bielych kvetov. Chuť vína je svieža a harmonická a v závislosti od druhu vína sa pohybuje od suchej po polosuchú. Vyznačuje sa príjemnou sviežosťou, pre ktorú je charakteristický tón kyslosti typický pre túto odrodu.

V súvislosti s pôdnymi a klimatickými podmienkami vo výrobnej oblasti sú tieto vína odrazom typických „sviežich“ tónov, ktoré v prevažnej miere vyplývajú z výraznej kyselinovej zložky a vyváženej aromatickej zložky hrozna, a tým aj vyrobeného vína.

Farba bielych vín „delle Venezie“/„Beneških okolišev“ môže byť zelenožltá až zlatožltá. Víno má ovocnú vôňu s nádychom ovocia s bielou dužinou a zrelého ovocia v závislosti od odrodovej skladby. Vôňa je intenzívna, niekedy s jemne aromatickými tónmi bielych kvetov. Chuť je harmonická, môže byť suchá až polosuchá, víno je štruktúrované, niekedy so sviežimi tónmi súvisiacimi s kyselinovou zložkou.

Príčinný vzťah medzi prvkami zemepisnej oblasti a kvalitou a vlastnosťami vín, ktoré v podstatnej miere súvisia so zemepisným prostredím:

Opísané špecifické vlastnosti vín „delle Venezie“/„Beneških okolišev“ Pinot Grigio a Pinot Bianco vyplývajú zo spoločného pôsobenia pôdnych a klimatických podmienok vo výrobnej oblasti a ľudských faktorov, ktoré v minulosti ovplyvňovali enologický potenciál viniča a technológie spracovania a ovplyvňujú ich až dodnes.

Predovšetkým ide o zemepisné prostredie výrobnej oblasti, ktorú charakterizuje mierne, svieže a veterné podnebie, dobre odvodňovaná pôda s dobrou a rovnomerne rozloženou zásobou vody, ktorá umožňuje rovnomerné dozrievanie strapcov hrozna, a tým im dodáva značnú kyslosť. V dôsledku výrazného rozdielu medzi dennými a nočnými teplotami počas dozrievania strapcov sa prejavuje a zachováva kyselinová a aromatická štruktúra hrozna a z nej vyplývajúca sviežosť týchto vín.

Okrem toho vzhľadom na skutočnosť, že odrody používané na výrobu týchto vín sú citlivé na kryptogamickú flóru a klimatické a environmentálne faktory, je prínos hospodárskych subjektov v podobe spôsobu riadenia vinohradu od výberu podpníka až po metódu pestovania a od starostlivosti o listy až po reguláciu zásob vody kľúčový pre konečný výsledok, s cieľom získať zdravé hrozno a dosiahnuť správnu rovnováhu medzi cukornou, kyselinovou a aromatickou zložkou.

Významný vplyv majú špecifické zručnosti vinárov až do bodu, keď sa hrozno dostane do pivnice a vykonávajú sa vinárske činnosti, ktoré sú kľúčové pre zachovanie špecifických organoleptických vlastností vín, čo vedie k výrobe harmonických vín s typickými sviežimi tónmi, ktoré predstavujú nezameniteľný štýl vín z vymedzenej zemepisnej oblasti „delle Venezie“/„Beneških okolišev“.

Odrode Pinot Grigio sa nedarí všade. Prostredie s dlhotrvajúcimi vysokými teplotami a nedostatkom vody vo vegetačnom období fakticky spôsobuje, že typické organoleptické vlastnosti odrody sa naplno neprejavia.

V súvislosti so špecifickými organoleptickými vlastnosťami hrozna, či už odrody Pinot Grigio alebo určitých iných odrôd, z ktorých sa sceľovaním vytvorí kupáž (cuvée) druhu Bianco, sú cykly lisovania hrozna, ako aj teplota a dĺžka kvasenia zamerané na získanie vína s opísanými vlastnosťami.

Predovšetkým organoleptické vlastnosti vína „delle Venezie“/„Beneških okolišev“ Pinot Grigio, ktoré sa medzičasom stali referenčným organoleptickým profilom, a tým aj faktorom, vďaka ktorému je jedinečné a ktorým sa odlišuje od vín Pinot Grigio z iných oblastí, vyplývajú zo vzájomného pôsobenia týchto environmentálnych faktorov a kombinácie ľudských faktorov vychádzajúcich zo skúseností a poznatkov, ktoré vinári časom nadobudli.

Dokonca aj v prípade vín „delle Venezie“/„Beneških okolišev“ Bianco vyplývajú špecifické kvalitatívne a organoleptické vlastnosti a vyvážený kyselinový a aromatický profil, ktoré vínam dodávajú príjemnú vôňu, a tým aj celkovú eleganciu, zo vzájomného pôsobenia medzi týmito environmentálnymi faktormi a kombinácie ľudských faktorov.

10.   Ďalšie základné podmienky

Žiadne.

Odkaz na špecifikáciu výrobku

https://www.politicheagricole.it/flex/cm/pages/ServeBLOB.php/L/IT/IDPagina/12853

---

(1)  Ú. v. EÚ L 347, 20.12.2013, s. 671.

---

| 21.2.2020 | SK | Úradný vestník Európskej únie | C 58/27 |
| --- | --- | --- | --- |

21.2.2020

SK

Úradný vestník Európskej únie

C 58/27

---

Uverejnenie jednotného dokumentu zmeneného na základe schválenia nepodstatnej zmeny v súlade s článkom 53 ods. 2 druhým pododsekom nariadenia (EÚ) č. 1151/2012

(2020/C 58/10)

Európska komisia schválila túto nepodstatnú zmenu v súlade s článkom 6 ods. 2 tretím pododsekom delegovaného nariadenia Komisie (EÚ) č. 664/2014 (1).

Žiadosť o schválenie tejto nepodstatnej zmeny je uverejnená v databáze Komisie eAmbrosia.

JEDNOTNÝ DOKUMENT

„KRAŠKA PANCETA“

EÚ č.: PGI-SI-00833-AM01 – 23. januára 2019

CHOP ( ) CHZO (X)

1.   Názov:

„Kraška panceta“

2.   Členský štát alebo tretia krajina

Slovinsko

3.   Opis poľnohospodárskeho výrobku alebo potraviny

3.1.   Druh výrobku

Trieda 1.2. Mäsové výrobky (tepelne spracované, solené, údené atď.)

3.2.   Opis výrobku, na ktorý sa vzťahuje názov uvedený v bode 1

„Kraška panceta“ je tradičný sušený mäsový výrobok s charakteristickým obdĺžnikovým tvarom. Minimálna hmotnosť konečného výrobku je 2,2 kg.

„Kraška panceta“ sa vyrába z prerastenej bravčovej slaniny. Pripravuje sa na sušenie s kožou a bez rebier. K charakteristickým organoleptickým vlastnostiam tenkých plátkov prispieva suché solenie, pri ktorom sa používa výlučne morská soľ, a sušenie a dozrievanie bez tepelnej úpravy. Prerastená časť pancety je suchá a pevná a pod tlakom zostáva primerane pružná. Miesta po rebrách sú zreteľné. Koža je tvrdá a hladká a odstraňuje sa tesne pred konzumáciou. Prerastené časti pancety získavajú počas dozrievania charakteristickú ružovú farbu. Tuk má smotanovobielu farbu. Plátok tvorí prevažne mäso, ktorým prechádza tenká vrstva tuku. Medzi organoleptické vlastnosti patrí najmä vonkajší vzhľad natenko narezaných plátkov, ktoré musia mať jemnú štruktúru. Mäso a tuk musia byť pevne spojené. Plátok musí mať plnú, harmonickú vôňu a sladkú, neslanú chuť.

Obsah soli nie je vyšší ako 6 %, dosiahnutý stupeň vysušenia musí byť aspoň 33 %, hodnota aw nemôže presiahnuť 0,92; obsah bielkovín musí byť minimálne 15 % a obsah tuku musí byť minimálne 36 %.

3.3.   Krmivo (len pri výrobkoch živočíšneho pôvodu) a suroviny (len pri spracovaných výrobkoch)

Na výrobu sušeného mäsového výrobku „Kraška panceta“ sa vyberá slanina mäsových plemien ošípaných. Slanina obsahuje časť hrudníka s najmenej deviatimi viditeľnými miestami po rebrách. Slanina obsahuje aj mäsitú časť slabiny. Pre výrobok „Kraška panceta“ sú typické štandardné obdĺžnikové kusy slaniny dlhé 45 cm až 55 cm a široké 18 cm až 24 cm. Minimálna hmotnosť kusa čerstvej slaniny je 4 kg. Pripravuje sa na sušenie s kožou a bez rebier. Kraje sú zrezané dorovna, prerastená slanina a koža musia byť neporušené. Mäkký tuk na vnútornej strane sa odstraňuje.

3.4.   Špecifické kroky výroby, ktoré sa musia uskutočniť vo vymedzenej zemepisnej oblasti

Všetky fázy výroby mäsového výrobku „Kraška panceta“ (výber surovín, solenie, sušenie/zrenie) sa musia vykonávať vo vymedzenej zemepisnej oblasti.

3.5.   Špecifické pravidlá krájania, strúhania, balenia atď. výrobku, na ktorý sa vzťahuje registrovaný názov

Výrobok „Kraška panceta“ s chráneným zemepisným označením (CHZO) sa predáva vo forme celých alebo polovičných kusov, na ktorých je na zadnej časti na koži vypálené logo „Kraška panceta“. Na uľahčenie predaja (predaj lahôdok) môže byť panceta nakrájaná na menšie kúsky rovnakej veľkosti. Rozhodujúci význam pre zachovanie organoleptických vlastností, charakteristickej výraznej červenej farby mäsa a smotanovobielej farby tuku má dôsledná technologická kontrola procesov krájania a balenia výrobku „Kraška panceta“. Kontakt so vzduchom, pri ktorom je mäso vystavené oxidačným procesom, môže významne zhoršiť kvalitu slaniny. Výrobok „Kraška panceta“ sa preto môže krájať a baliť na komerčné účely len v zariadeniach registrovaných na jeho výrobu. V týchto zariadeniach je možné výrobok ihneď baliť, čím sa zabráni oxidácii spôsobenej vystavením vzduchu alebo nevhodným teplotám a zabezpečí potrebná a požadovaná mikrobiologická bezpečnosť výrobku. Tento systém zabezpečuje stálu kontrolu, úplnú vysledovateľnosť a zachovanie typických vlastností sušeného mäsového výrobku „Kraška panceta“, ktoré sú mimoriadne dôležité pre autentickosť označenia a dôveru spotrebiteľov.

3.6.   Špecifické pravidlá označovania výrobku, na ktorý sa vzťahuje registrovaný názov

Všetci výrobcovia, ktorým boli udelené certifikáty zhody so špecifikáciou výrobku, sú oprávnení označovať svoje výrobky názvom a logom „Kraška panceta“. Logo pozostáva zo štylizovaného vyobrazenia prerastenej slaniny s nápisom „Kraška panceta“. Registračné číslo výrobcu je umiestnené vedľa loga. Používanie loga je povinné pre všetky typy pancety, ktoré sa uvádzajú na trh. Na celých kusoch pancety sa nachádza aj identifikačná značka vypálená na koži.

Výrobok „Kraška panceta“ musí byť označený aj výrazom „zaščitena geografska označba“ (chránené zemepisné označenie) a vnútroštátnym symbolom kvality.

4.   Stručné vymedzenie zemepisnej oblasti

Oblasť výroby sušeného mäsa „Kraška panceta“ je vymedzená priamkou smerujúcou od obce Kostanjevica na Krasu k obci Opatje selo, odtiaľ k hranici medzi Slovinskom a Talianskom a pozdĺž hranice k hraničnému priechodu Lipica, odtiaľ po ceste k obci Lokev a ďalej do obce Divača, z tejto obce po priamke do dediny Vrabče a do obcí Štjak, Selo, Krtinovica, Kobdilj a odtiaľ po priamke cez dedinu Mali Dol do obce Škrbina smerom k obciam Lipa a Temnica a späť do obce Kostanjevica na Krasu. Všetky uvedené obce a dediny sú súčasťou zemepisnej oblasti.

5.   Súvislosť so zemepisnou oblasťou

Kras je jednou z najväčších regiónov v Slovinsku. Ide o kopcovitú vápencovú náhornú plošinu s typickým krasovým terénom (údolia, priepasti, bočné údolia, rokliny a podzemné jaskyne). Pre Kras je charakteristická vápencová pôda; na tomto substráte sa vytvorila známa červená pôda krasovej oblasti známa ako „terra rossa“. Na povrchu, ktorý je prevažne skalnatý, je málo pôdy, hoci na niektorých miestach rastú trávy, kríky alebo riedky les.

Blízke more má prevažujúci vplyv na podnebie regiónu Kras. Mierne stredomorské podnebie sa tu stretáva so studeným pevninským vzduchom. Kolísanie teplôt je pre región Kras typické, v podobe bóry prúdi do stredomorskej oblasti studený vzduch z pevniny. Blízkosť mora spôsobuje, že uprostred zimy po dňoch mrazivých vetrov (bóra) často nastane prudké oteplenie. Sneh sa veľmi rýchlo roztápa. Blízkosť mora má významný vplyv v lete, keď prevláda horúce, bezoblačné počasie. Rôznorodosť náhornej plošiny Kras a bezprostredná blízkosť mora spôsobujú, že tam vždy fúka vietor alebo vánok a relatívna vlhkosť je v zemepisnej oblasti pomerne nízka.

Prírodné podmienky zemepisnej oblasti ponúkajú priaznivé mikroklimatické podmienky na sušenie mäsa, ktoré miestni obyvatelia využívali už oddávna. Správnu kombináciu teploty a vlhkosti dosahujú používaním rôznych miestností v domoch s hrubými múrmi, ktoré sú typické pre Kras. Poľnohospodári prenášajú pršut (šunka), pancetu (slanina), vratovinu (krkovičku), klobásy a ďalšie výrobky z jednej miestnosti do druhej, pričom neustále hľadajú správnu kombináciu vlhkosti a teploty pre jednotlivé technologické fázy dozrievania. V priebehu rokov sa tak rozvíjali technické zručnosti a praktické znalosti spolu so skúsenosťami a medzi miestnymi obyvateľmi sa natrvalo zaužívali.

Zemepisné označenie „Kraška panceta“ sa zakladá na výrobnej tradícii a jej povesti.

V regióne Kras sa mierne stredomorské podnebie stretáva so studeným pevninským vzduchom. Rôznorodosť náhornej plošiny Kras a bezprostredná blízkosť mora spôsobujú, že tam vždy fúka vietor alebo vánok a relatívna vlhkosť je v zemepisnej oblasti pomerne nízka. Priaznivé prírodné podmienky na sušenie a trhový dopyt podnietili miestnych obyvateľov, aby sa pri výrobe slaniny tomuto dopytu prispôsobili.

Sušenie slaniny má veľmi dlhú tradíciu, ktorá siaha až do roku 1689. V priebehu rokov sa rozvíjali technické zručnosti vychádzajúce zo skúseností, až sa medzi miestnymi obyvateľmi natrvalo zaužívali a odovzdávali sa z generácie na generáciu. Obyvatelia regiónu Kras vďaka svojej práci prispeli k výrobe štandardného typického tvaru a k organoleptickým vlastnostiam výrobku „Kraška panceta“.

Špecifickosť výrobku „Kraška panceta“ spočíva v obdĺžnikovom reze, ktorý obsahuje hrudníkovú časť s najmenej deviatimi viditeľnými miestami po rebrách a časť slabiny. Tento rez zabezpečuje zaujímavý pomer medzi prerasteným mäsom a slaninou. Slanina má veľký pomer mäsa k tuku. Ďalšou špecifickou črtou je výlučné používanie suchej metódy solenia morskou soľou. Podobne sušenie/dozrievanie prebieha bez tepelnej úpravy pri teplote do 18 °C, čím nedochádza k znehodnoteniu bielkovín v dôsledku tepla a zachováva sa pevnosť tukového tkaniva.

Vďaka starostlivej kontrole sušenia/dozrievania zabezpečujú tieto postupy výrobku „Kraška panceta“ jeho charakteristickú kvalitu, ktorá z neho urobila komerčne úspešný výrobok vyhľadávaný spotrebiteľmi.

Obyvatelia Krasu na rozdiel od iných regiónov Slovinska vždy používajú pri výrobe slaniny „Kraška panceta“ výlučne suché solenie a mierne množstvo soli. V iných oblastiach Slovinska sa zvyčajne používa slaný nálev (soľný roztok) alebo kombinácia suchého a mokrého solenia. Suché solenie a dostatočne dlhý čas dozrievania pri nízkych teplotách majú výrazný vplyv na typické organoleptické vlastnosti výrobku „Kraška panceta“. „Kraška panceta“ je vďaka vyzretosti a charakteristickej vôni a chuti gastronomickou špecialitou, ktorá sa spolu s výrobkom „Kraški pršut“ (surová šunka z regiónu Kras) stala štandardným predjedlom pri slávnostných príležitostiach.

Nová éra pri výrobe slaniny „Kraška panceta“ sa začala v roku 1977, keď výrobcovia začali prevádzkovať výrobné jednotky vybavené špeciálnou technológiou.

O povesti výrobku „Kraška panceta“ svedčia rôzne literárne práce, brožúry, propagačné materiály a pod. Tento výrobok bol uvedený v propagačnom materiáli jedného z výrobcov už v roku 1978. Dr. Stanislav Renčelj predstavil výrobok „Kraška panceta“ v rôznych knihách: Suhe mesnine narodne posebnosti (Výrobky zo sušeného mäsa – národné špeciality, 1991), Kraška kuhinja (Kuchyňa v regióne Kras, 1999), Suhe mesnine na Slovenskem (Sušené mäsové výrobky v Slovinsku, 2008) a Okusi Krasa (Chute regiónu Kras, 2009). Dr. Janez Bogataj predstavil výrobok „Kraška panceta“ ako slovinskú gastronomickú špecialitu v knihe Okusiti Slovenijo (Ochutnajte Slovinsko, 2007). Tento výrobok bol prezentovaný aj v niekoľkých propagačných publikáciách, napríklad v trojjazyčnej publikácií Do odličnosti za dober okus, Slovenija [Rise to Excellence for the Gourmet, Slovenia, Dem Exzellenten Genuß Entgegen, Slowenien, (Výprava za dokonalou chuťou), 1998]; v rámci projektu „Edamus, Bibamus, Gaudeamus“ (projekt Interreg III, 2006); Kras in Kraške posebnosti (Kras a jeho špeciality) (program Phare); Pomlad Kraških dobrot (Zrod kraských lahôdok) (pilotný projekt Kras, 2001); Dobrote Krasa v Brkinov (Špeciality regiónu Kras a Birkini) (obec Sežana, 2010).

Výrobcovia slaniny „Kraška panceta“ sa zúčastňujú na Medzinárodnej poľnohospodárskej a potravinárskej výstave v meste Gornja Radgona, na ktorej tento výrobok získal počas posledných desiatich rokov vysoké vyznamenania a ceny.

Odkaz na uverejnenie špecifikácie

(článok 6 ods. 1 druhý pododsek tohto nariadenia)

http://www.mkgp.gov.si/si/delovna_podrocja/kmetijstvo/zascita_kmetijskih_pridelkov_oziroma_zivil/specifikacije_kmetijskih_pridelkov_in_zivil_zascitenih_pri_evropski_komisiji/specifikacije_v_postopku_potrditve_pri_eu_komisiji/

---

(1)  Ú. v. ES L 179, 19.6.2014, s. 17.

---

| 21.2.2020 | SK | Úradný vestník Európskej únie | C 58/30 |
| --- | --- | --- | --- |

21.2.2020

SK

Úradný vestník Európskej únie

C 58/30

---

Uverejnenie žiadosti o zápis názvu do registra podľa článku 50 ods. 2 písm. a) nariadenia Európskeho parlamentu a Rady (EÚ) č. 1151/2012 o systémoch kvality pre poľnohospodárske výrobky a potraviny

(2020/C 58/11)

Týmto uverejnením sa poskytuje právo vzniesť námietku proti žiadosti podľa článku 51 nariadenia Európskeho parlamentu a Rady (EÚ) č. 1151/2012 (1) do troch mesiacov od dátumu tohto uverejnenia.

JEDNOTNÝ DOKUMENT

„POMME DE TERRE DE NOIRMOUTIER“

EÚ č.: PGI-FR-02434 – 11. 9. 2018

CHOP ( ) CHZO (X)

1.   Názov:

„Pomme de terre de Noirmoutier“

2.   Členský štát alebo tretia krajina

Francúzsko

3.   Opis poľnohospodárskeho výrobku alebo potraviny

3.1.   Druh výrobku

Trieda 1.6. Ovocie, zelenina a obilniny v pôvodnom stave alebo spracované

3.2.   Opis výrobku, na ktorý sa vzťahuje názov uvedený v bode 1

„Pomme de terre de Noirmoutier“ je čerstvo pozberaná, ľahko poškoditeľná jedlá hľuza, ktorá sa zberá do 31. augusta po 130 dňoch pestovania na poli.

Ide o hľuzu rastliny Solanum tuberosum L. a jej hybridov uvedených v zozname odrôd vybraných združením. Zoznam sa pravidelne aktualizuje zaradením alebo vylúčením odrôd. Tým sa má zaručiť, že povolené odrody zodpovedajú selekčným kritériám, ktorými sú veľkostná vyrovnanosť, maximálny obsah sušiny a rýchly rast hľúz. Tento zoznam sa po každej zmene distribuuje všetkým výrobcom, ako aj kontrolnému subjektu a príslušným orgánom v oblasti kontroly.

Zemiaky „Pomme de terre de Noirmoutier“ majú tieto charakteristické vlastnosti:

| — | prevažne žltá farba šupky, |
| --- | --- |

—

prevažne žltá farba šupky,

| — | tenká šupka, ktorá sa pred varením veľmi ľahko olupuje (zemiaky teda netreba šúpať), |
| --- | --- |

—

tenká šupka, ktorá sa pred varením veľmi ľahko olupuje (zemiaky teda netreba šúpať),

| — | veľkosť hľúz je minimálne 17 mm a maximálne 70 mm; povolený rozdiel veľkosti zemiakov v rámci jedného balenia je maximálne 25 mm, |
| --- | --- |

—

veľkosť hľúz je minimálne 17 mm a maximálne 70 mm; povolený rozdiel veľkosti zemiakov v rámci jedného balenia je maximálne 25 mm,

| — | maximálny obsah sušiny ≤ 22 %. |
| --- | --- |

—

maximálny obsah sušiny ≤ 22 %.

3.3.   Krmivo (len pri výrobkoch živočíšneho pôvodu) a suroviny (len pri spracovaných výrobkoch)

–

3.4.   Špecifické kroky výroby, ktoré sa musia uskutočniť vo vymedzenej zemepisnej oblasti

Príprava a výsadba hľúz, zber, triedenie podľa kvality a triedenie podľa veľkosti sa uskutočňujú v zemepisnej oblasti.

3.5.   Špecifické pravidlá krájania, strúhania, balenia atď. výrobku, na ktorý sa vzťahuje registrovaný názov

Medzi balením a expedovaním zemiakov môže uplynúť maximálne 5 pracovných dní. Hmotnosť spotrebiteľského balenia sa môže pohybovať od 0,250 kg do 5 kg. Maximálna hmotnosť balení určených na samoobslužný maloobchodný predaj alebo na použitie v reštauračných zariadeniach je 15 kg.

3.6.   Špecifické pravidlá označovania výrobku, na ktorý sa vzťahuje registrovaný názov

Okrem povinných údajov stanovených v právnych predpisoch o označovaní a obchodnej úprave potravín sa na každom jednotkovom balení zemiakov musí uvádzať:

| — | registrovaný názov výrobku a symbol CHZO Európskej únie v tom istom zornom poli, |
| --- | --- |

—

registrovaný názov výrobku a symbol CHZO Európskej únie v tom istom zornom poli,

| — | názov a adresa baliarne, |
| --- | --- |

—

názov a adresa baliarne,

| — | skratka a adresa skupiny Vendée Qualité. |
| --- | --- |

—

skratka a adresa skupiny Vendée Qualité.

4.   Stručné vymedzenie zemepisnej oblasti

Zemepisná oblasť CHZO „Pomme de terre de Noirmoutier“ zahŕňa tieto obce v departemente Vendée: Noirmoutier en l’Ile, L’Epine, La Guérinière a Barbâtre.

5.   Súvislosť so zemepisnou oblasťou

Chránené zemepisné označenie „Pomme de terre de Noirmoutier“ je založené najmä na zaslúženej dobrej povesti a na znalostiach a zručnosti výrobcov, ktoré prispeli k tomu, že sa v jedinečných a priaznivých prírodných podmienkach tieto zemiaky stali jednými z najznámejších zemiakov vo Francúzsku.

Ostrov Noirmoutier s rozlohou 48 km2 sa vyznačuje nízkou nadmorskou výškou a prevažne rovinatým reliéfom. Ostrov sa nachádza na žulovom a vápnitom podloží, ktoré časom pokryli morské náplavy. Poľnohospodárska pôda na ostrove je prevažne piesčitá až piesčito-vápnitá, priepustná a rýchlo sa zohrieva.

Ostrov má oceánske podnebie, ktoré je v zime mierne a vlhké s častým výskytom morských vetrov (západných a juhozápadných). Oproti susediacej pevnine sú tu v zime a na jar badateľne miernejšie teploty a letá sú relatívne suché už od mája. Okrem toho je pre ostrov typický vysoký počet hodín slnečného svitu (2 200 hodín ročne), čo je o približne 300 hodín viac ako na susediacej pevnine, a to najmä v jarnom období.

Zemiaky sa na ostrove Noirmoutier začali pestovať koncom 18. storočia. Ostrovania pestovali zemiaky iba vo vlastných záhradách, no od roku 1796 ich miestne úrady povzbudzovali, aby s pestovaním začali aj na poliach, keďže sa ukázalo, že ich pôda je vhodná pre túto plodinu. V archíve departementu Vendée (Archives Départementales Vendéennes) možno nájsť písomnosti, podľa ktorých sa v roku 1860 využívalo na pestovanie zemiakov 300 ha pôdy. Už v tom čase sa poľnohospodári špecializovali na nové zemiaky („primeur“).

Dobrá povesť a zriedkavosť tohto výrobku prispeli k tomu, že od roku 1875 ju obchodníci začali predávať na trhoch v Saint-Nazaire, Nantes a Anglicku (v roku 1881 to bolo 1 500 ton); podľa dochovaných registrov sa prvé dodávky začínali už máji. Výrobok bol natoľko vychýrený, že sa v 80. rokoch 19. storočia na ostrove usadili anglické spoločnosti s cieľom pestovať tu zemiaky.

Neustála snaha o zachovanie a zlepšenie kvality výrobku v 20. rokoch 20. storočia vyústila do vyšľachtenia slávnej odrody Bonnotte de Noirmoutier, ktorá sa od roku 1938 stala synonymom kvalitných zemiakov (Jean Feytaud, publikácia La pomme de terre, edícia Que sais-je?, vyd. 1949, s. 66).

Z dôvodu nezhôd medzi obchodníkmi a výrobcov ohľadom cien bola v roku 1939 založená odborová organizácia poľnohospodárov. Táto organizácia predznamenala vznik poľnohospodárskeho družstva pestovateľov zemiakov z ostrova Noirmoutier. Od roku 1950 predstavuje objem produkcie členov družstva spolu 4 000 ton nových zemiakov.

Tretina pestovateľov, ktorí boli členmi tohto družstva a na ostrove ich označovali prezývkou „Pataquous“, hospodárilo na malých farmách (s takmer dvakrát menšou rozlohou ako celoštátny priemer) špecializovaných na zemiaky. Títo malopestovatelia si z generácie na generáciu odovzdávali skúsenosti získané neustálym zlepšovaním pestovateľských techník v prostredí, pre ktoré je charakteristická silná súdržnosť komunity a vzájomná podpora.

Medzi tieto zručnosti patrí najmä včasné kopcovanie, inštalácia závlahových systémov, výber odrôd s prevažne žltou šupkou adaptovaných na miestne podmienky a systematické predklíčovanie sadbového materiálu. Okrem toho treba spomenúť aj plánovanie a vykonávanie klčovania od polovice marca, ako aj spôsob prepravy a prípravy, ktorým sa zabezpečí, že výrobok je pred expedovaním čerstvý a nepoškodený.

To je dôvodom, prečo sa už vyše dvadsať rokov každoročne konajú oslavy zemiakov „Pomme de terre de Noirmoutier“. Začínajú sa koncom apríla a trvajú do konca mája a zakaždým prilákajú niekoľko tisíc návštevníkov. Družstvu sa takto podarilo založiť „klub milovníkov“ zemiakov „Pomme de terre de Noirmoutier“, medzi ktorých patria spotrebitelia, autori kulinárskych blogov, ako aj množstvo profesionálnych šéfkuchárov uznávaných vo Francúzsku i za jeho hranicami.

Zemiaky „Pomme de terre de Noirmoutier“ sa zberajú do konca augusta po krátkom čase pestovania na poli. Patria medzi prvé zemiaky, ktoré sa na francúzskom trhu začínajú predávať koncom jari. Majú tenkú šupku, ktorá sa pre varením veľmi ľahko olupuje, a maximálny obsah sušiny.

Zemiaky „Pomme de terre de Noirmoutier“ vďačia za svoje dobré meno svojej vyše dvojstoročnej histórii, počas ktorej si získali srdcia spotrebiteľov vo Francúzsku i za jeho hranicami. Jeho typické vlastnosti, ako skorý zber prvých hľúz, krátky čas pestovania na poli, tenká šupka a maximálny obsah sušiny, sú priamo previazané s vlastnosťami ľahkej a priepustnej pôdy, ktorá sa rýchlo zohrieva, čo umožňuje rýchly rast hľúz. Vyššie teploty a viac hodín slnečného svitu (najmä v jarnom období) než na susediacej pevnine majú na tomto typickom vegetačnom cykle svoj podiel.

Odborné znalosti a spoločné uskutočňovanie výrobných krokov, ako napríklad predklíčovanie, kopcovanie pôdy a nepretržitá selekcia odrôd prispievajú k neustále lepšej povesti zemiakov pestovaných na ostrove Noirmoutier. Rozhodujúcu úlohu zohráva aj ostrovný charakter miestnej komunity, ktorá sa vyznačuje súdržnosťou a spolupatričnosťou.

Spotrebitelia i profesionálni šéfkuchári si už dávno cenia vhodnosť zemiakov „Pomme de terre de Noirmoutier“ na prípravu pokrmov (napríklad varenie na pare či opekanie). Napríklad v roku 1996 sa na aukcii v aukčnej sieni „Hôtel Drouot“, ktorú viedol licitátor Pierre Cornette de Saint-Cyr, sa prvá päťkilová šarža týchto zemiakov predala za neuveriteľných 15 000 frankov, t. j. za vyššiu cenu ako hľuzovky.

Priemerná cena zemiakov „Pomme de terre de Noirmoutier“ je v súčasnosti dvoj- až päťnásobne vyššia ako v prípade iných zemiakov predávaných v rovnakom období, pričom ich podiel na trhu predstavuje menej ako 10 %.

Zemiaky „Pomme de terre de Noirmoutier“ sú súčasťou historického dedičstva ostrova a základným prvkom jeho agrárnej ekonomiky, a podobne ako cestovný ruch, rybolov a prítomnosť slanísk zohrávajú dôležitú úlohu z hľadiska života na ostrove a identity jeho obyvateľov. V súčasnosti majú zemiaky „Pomme de terre de Noirmoutier“ stále rovnako dobré meno a podľa nedávno uskutočnených prieskumov verejnej mienky je ostrov Noirmoutier na poprednom mieste v „rebríčku“ francúzskych regiónov, ktoré sú známe pestovaním nových zemiakov.

Odkaz na uverejnenie špecifikácie

(článok 6 ods. 1 druhý pododsek tohto nariadenia)

https://extranet.inao.gouv.fr/fichier/CDC-PDTNoirmoutier.pdf

---

(1)  Ú. v. EÚ L 343, 14.12.2012, s. 1.

---