# Dziennik Urzędowy C 315/2022

| | ISSN 1977-1002 |
| --- | --- |
| Dziennik Urzędowy
  Unii Europejskiej | C 315 |
| | |
| Wydanie polskie | Informacje i zawiadomienia | Rocznik 6519 sierpnia 2022 |

ISSN 1977-1002

Dziennik Urzędowy

Unii Europejskiej

C 315

Wydanie polskie

Informacje i zawiadomienia

Rocznik 6519 sierpnia 2022

---

| Spis treści | Strona |
| --- | --- |
| | II   Komunikaty |
| | KOMUNIKATY INSTYTUCJI, ORGANÓW I JEDNOSTEK ORGANIZACYJNYCH UNII EUROPEJSKIEJ |
| | Komisja Europejska |
| 2022/C 315/01 | Wszczęcie postępowania (Sprawa M.10663 – ORANGE / VOO / BRUTELE) (
  1
  ) | 1 |

Spis treści

Strona

II   Komunikaty

KOMUNIKATY INSTYTUCJI, ORGANÓW I JEDNOSTEK ORGANIZACYJNYCH UNII EUROPEJSKIEJ

Komisja Europejska

2022/C 315/01

Wszczęcie postępowania (Sprawa M.10663 – ORANGE / VOO / BRUTELE) (
  1
  )

1

1

---

| | IV   Informacje |
| --- | --- |
| | INFORMACJE INSTYTUCJI, ORGANÓW I JEDNOSTEK ORGANIZACYJNYCH UNII EUROPEJSKIEJ |
| | Komisja Europejska |
| 2022/C 315/02 | Kursy walutowe euro — 18 sierpnia 2022 r. | 2 |

IV   Informacje

INFORMACJE INSTYTUCJI, ORGANÓW I JEDNOSTEK ORGANIZACYJNYCH UNII EUROPEJSKIEJ

Komisja Europejska

2022/C 315/02

Kursy walutowe euro — 18 sierpnia 2022 r.

2

---

| | V   Ogłoszenia |
| --- | --- |
| | POSTĘPOWANIA ADMINISTRACYJNE |
| | Komisja Europejska |
| 2022/C 315/03 | Ogłoszenie Komisji zgodnie z procedurą przewidzianą w art. 17 ust. 5 rozporządzenia Parlamentu Europejskiego i Rady (WE) nr 1008/2008 w sprawie wspólnych zasad wykonywania przewozów lotniczych na terenie Wspólnoty – Zaproszenie do składania ofert w zakresie wykonywania regularnych przewozów lotniczych zgodnie z obowiązkiem użyteczności publicznej (
  1
  ) | 3 |
| 2022/C 315/04 | Ogłoszenie Komisji zgodnie z procedurą przewidzianą w art. 17 ust. 5 rozporządzenia Parlamentu Europejskiego i Rady (WE) nr 1008/2008 w sprawie wspólnych zasad wykonywania przewozów lotniczych na terenie Wspólnoty – Zaproszenie do składania ofert w zakresie wykonywania regularnych przewozów lotniczych zgodnie z obowiązkiem użyteczności publicznej (
  1
  ) | 4 |
| | POSTĘPOWANIA ZWIĄZANE Z REALIZACJĄ POLITYKI KONKURENCJI |
| | Komisja Europejska |
| 2022/C 315/05 | Zgłoszenie zamiaru koncentracji (Sprawa M.10808 – BROOKFIELD / HOMESERVE PLC) – Sprawa, która może kwalifikować się do rozpatrzenia w ramach procedury uproszczonej (
  1
  ) | 5 |
| | INNE AKTY |
| | Komisja Europejska |
| 2022/C 315/06 | Publikacja jednolitego dokumentu, o którym mowa w art. 94 ust. 1 lit. d) rozporządzenia Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) nr 1308/2013, oraz odesłania do publikacji specyfikacji produktu objętego nazwą pochodzenia w sektorze wina | 7 |
| 2022/C 315/07 | Publikacja wniosku o rejestrację nazwy zgodnie z art. 50 ust. 2 lit. a) rozporządzenia Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) nr 1151/2012 w sprawie systemów jakości produktów rolnych i środków spożywczych | 21 |

V   Ogłoszenia

POSTĘPOWANIA ADMINISTRACYJNE

Komisja Europejska

2022/C 315/03

Ogłoszenie Komisji zgodnie z procedurą przewidzianą w art. 17 ust. 5 rozporządzenia Parlamentu Europejskiego i Rady (WE) nr 1008/2008 w sprawie wspólnych zasad wykonywania przewozów lotniczych na terenie Wspólnoty – Zaproszenie do składania ofert w zakresie wykonywania regularnych przewozów lotniczych zgodnie z obowiązkiem użyteczności publicznej (
  1
  )

1

3

2022/C 315/04

Ogłoszenie Komisji zgodnie z procedurą przewidzianą w art. 17 ust. 5 rozporządzenia Parlamentu Europejskiego i Rady (WE) nr 1008/2008 w sprawie wspólnych zasad wykonywania przewozów lotniczych na terenie Wspólnoty – Zaproszenie do składania ofert w zakresie wykonywania regularnych przewozów lotniczych zgodnie z obowiązkiem użyteczności publicznej (
  1
  )

1

4

POSTĘPOWANIA ZWIĄZANE Z REALIZACJĄ POLITYKI KONKURENCJI

Komisja Europejska

2022/C 315/05

Zgłoszenie zamiaru koncentracji (Sprawa M.10808 – BROOKFIELD / HOMESERVE PLC) – Sprawa, która może kwalifikować się do rozpatrzenia w ramach procedury uproszczonej (
  1
  )

1

5

INNE AKTY

Komisja Europejska

2022/C 315/06

Publikacja jednolitego dokumentu, o którym mowa w art. 94 ust. 1 lit. d) rozporządzenia Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) nr 1308/2013, oraz odesłania do publikacji specyfikacji produktu objętego nazwą pochodzenia w sektorze wina

7

2022/C 315/07

Publikacja wniosku o rejestrację nazwy zgodnie z art. 50 ust. 2 lit. a) rozporządzenia Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) nr 1151/2012 w sprawie systemów jakości produktów rolnych i środków spożywczych

21

---

| | |
| --- | --- |
| | (1)   Tekst mający znaczenie dla EOG. |

---

(1)   Tekst mający znaczenie dla EOG.

1

| PL | |
| --- | --- |

PL

---

II Komunikaty

KOMUNIKATY INSTYTUCJI, ORGANÓW I JEDNOSTEK ORGANIZACYJNYCH UNII EUROPEJSKIEJ

Komisja Europejska

| 19.8.2022 | PL | Dziennik Urzędowy Unii Europejskiej | C 315/1 |
| --- | --- | --- | --- |

19.8.2022

PL

Dziennik Urzędowy Unii Europejskiej

C 315/1

---

Wszczęcie postępowania

(Sprawa M.10663 – ORANGE / VOO / BRUTELE)

(Tekst mający znaczenie dla EOG)

(2022/C 315/01)

W dniu 28 lipca 2022 r., Komisja podjęła decyzję o wszczęciu postępowania w powyższej sprawie, po wcześniejszym stwierdzeniu, iż zgłoszona sprawa wzbudza poważne wątpliwości co do jej zgodności ze wspólnym rynkiem. Niniejsze wszczęcie postępowania otwiera drugą fazę dochodzenia w stosunku do zgłoszonej koncentracji i nie determinuje końcowej decyzji w tej sprawie. Obecna decyzja jest oparta na podstawie art. 6 ust. 1 lit. c) rozporządzenia Rady (WE) nr 139/2004 (1).

Komisja zaprasza zainteresowane strony trzecie do przedłożenia jej ewentualnych uwag o planowanej koncentracji.

Spostrzeżenia te muszą dotrzeć do Komisji nie później niż w ciągu 15 dni od daty niniejszej publikacji, aby mogły zostać w pełni wzięte po uwagę podczas procedury. Mogą one zostać nadesłane Komisji za pomocą faksu (+32 22964301), pocztą elektroniczną na adres: COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu lub listownie, z zaznaczonym numerem referencyjnym: M.10663 – ORANGE/VOO/BRUTELE, na adres:

| European Commission |
| --- |
| Directorate-General for Competition, |
| Merger Registry |
| 1049 Bruxelles/Brussel |
| BELGIQUE/BELGIË |

European Commission

Directorate-General for Competition,

Merger Registry

1049 Bruxelles/Brussel

BELGIQUE/BELGIË

---

(1)  Dz.U. L 24 z 29.1.2004, s. 1 (rozporządzenie w sprawie kontroli łączenia przedsiębiorstw).

---

IV Informacje

INFORMACJE INSTYTUCJI, ORGANÓW I JEDNOSTEK ORGANIZACYJNYCH UNII EUROPEJSKIEJ

Komisja Europejska

| 19.8.2022 | PL | Dziennik Urzędowy Unii Europejskiej | C 315/2 |
| --- | --- | --- | --- |

19.8.2022

PL

Dziennik Urzędowy Unii Europejskiej

C 315/2

---

Kursy walutowe euro (1)

18 sierpnia 2022 r.

(2022/C 315/02)

1 euro =

| | Waluta | Kurs wymiany |
| --- | --- | --- |
| USD | Dolar amerykański | 1,0178 |
| JPY | Jen | 137,17 |
| DKK | Korona duńska | 7,4389 |
| GBP | Funt szterling | 0,84391 |
| SEK | Korona szwedzka | 10,5903 |
| CHF | Frank szwajcarski | 0,9683 |
| ISK | Korona islandzka | 140,50 |
| NOK | Korona norweska | 9,8283 |
| BGN | Lew | 1,9558 |
| CZK | Korona czeska | 24,611 |
| HUF | Forint węgierski | 405,13 |
| PLN | Złoty polski | 4,7240 |
| RON | Lej rumuński | 4,8808 |
| TRY | Lir turecki | 18,4095 |
| AUD | Dolar australijski | 1,4617 |
| CAD | Dolar kanadyjski | 1,3118 |
| HKD | Dolar Hongkongu | 7,9844 |
| NZD | Dolar nowozelandzki | 1,6145 |
| SGD | Dolar singapurski | 1,4053 |
| KRW | Won | 1 344,81 |
| ZAR | Rand | 17,0004 |
| CNY | Yuan renminbi | 6,9060 |
| HRK | Kuna chorwacka | 7,5215 |
| IDR | Rupia indonezyjska | 15 092,62 |
| MYR | Ringgit malezyjski | 4,5536 |
| PHP | Peso filipińskie | 56,776 |
| RUB | Rubel rosyjski | |
| THB | Bat tajlandzki | 36,254 |
| BRL | Real | 5,2326 |
| MXN | Peso meksykańskie | 20,3130 |
| INR | Rupia indyjska | 81,0420 |

Waluta

Kurs wymiany

USD

Dolar amerykański

1,0178

JPY

Jen

137,17

DKK

Korona duńska

7,4389

GBP

Funt szterling

0,84391

SEK

Korona szwedzka

10,5903

CHF

Frank szwajcarski

0,9683

ISK

Korona islandzka

140,50

NOK

Korona norweska

9,8283

BGN

Lew

1,9558

CZK

Korona czeska

24,611

HUF

Forint węgierski

405,13

PLN

Złoty polski

4,7240

RON

Lej rumuński

4,8808

TRY

Lir turecki

18,4095

AUD

Dolar australijski

1,4617

CAD

Dolar kanadyjski

1,3118

HKD

Dolar Hongkongu

7,9844

NZD

Dolar nowozelandzki

1,6145

SGD

Dolar singapurski

1,4053

KRW

Won

1 344,81

ZAR

Rand

17,0004

CNY

Yuan renminbi

6,9060

HRK

Kuna chorwacka

7,5215

IDR

Rupia indonezyjska

15 092,62

MYR

Ringgit malezyjski

4,5536

PHP

Peso filipińskie

56,776

RUB

Rubel rosyjski

THB

Bat tajlandzki

36,254

BRL

Real

5,2326

MXN

Peso meksykańskie

20,3130

INR

Rupia indyjska

81,0420

---

(1)  Źródło: referencyjny kurs wymiany walut opublikowany przez EBC.

---

V Ogłoszenia

POSTĘPOWANIA ADMINISTRACYJNE

Komisja Europejska

| 19.8.2022 | PL | Dziennik Urzędowy Unii Europejskiej | C 315/3 |
| --- | --- | --- | --- |

19.8.2022

PL

Dziennik Urzędowy Unii Europejskiej

C 315/3

---

Ogłoszenie Komisji zgodnie z procedurą przewidzianą w art. 17 ust. 5 rozporządzenia Parlamentu Europejskiego i Rady (WE) nr 1008/2008 w sprawie wspólnych zasad wykonywania przewozów lotniczych na terenie Wspólnoty

Zaproszenie do składania ofert w zakresie wykonywania regularnych przewozów lotniczych zgodnie z obowiązkiem użyteczności publicznej

(Tekst mający znaczenie dla EOG)

(2022/C 315/03)

| Państwo członkowskie | Francja |
| --- | --- |
| Trasa | Limoges – Paryż (Orly) |
| Okres obowiązywania umowy | Od 4 marca 2023 r. do 3 marca 2027 r. |
| Ostateczny termin składania wniosków i ofert | 27 października 2022 r. do godz. 12:00 (czasu obowiązującego w Paryżu) |
| Adres, pod którym udostępnia się tekst zaproszenia do składania ofert oraz wszelkie niezbędne informacje lub dokumentację dotyczące zaproszenia do składania ofert i obowiązku użyteczności publicznej | Syndicat Mixte de l’Aéroport de Limoges-Bellegarde |
| 81 avenue de l’aéroport |
| 87100 Limoges |

Państwo członkowskie

Francja

Trasa

Limoges – Paryż (Orly)

Okres obowiązywania umowy

Od 4 marca 2023 r. do 3 marca 2027 r.

Ostateczny termin składania wniosków i ofert

27 października 2022 r. do godz. 12:00 (czasu obowiązującego w Paryżu)

Adres, pod którym udostępnia się tekst zaproszenia do składania ofert oraz wszelkie niezbędne informacje lub dokumentację dotyczące zaproszenia do składania ofert i obowiązku użyteczności publicznej

Syndicat Mixte de l’Aéroport de Limoges-Bellegarde

81 avenue de l’aéroport

87100 Limoges

Tel. +33 555433025

E-mail: direction@smalb-aeroport.fr

lub na platformie z profilem nabywcy SMALB: https://www.e-marchespublics.com

---

| 19.8.2022 | PL | Dziennik Urzędowy Unii Europejskiej | C 315/4 |
| --- | --- | --- | --- |

19.8.2022

PL

Dziennik Urzędowy Unii Europejskiej

C 315/4

---

Ogłoszenie Komisji zgodnie z procedurą przewidzianą w art. 17 ust. 5 rozporządzenia Parlamentu Europejskiego i Rady (WE) nr 1008/2008 w sprawie wspólnych zasad wykonywania przewozów lotniczych na terenie Wspólnoty

Zaproszenie do składania ofert w zakresie wykonywania regularnych przewozów lotniczych zgodnie z obowiązkiem użyteczności publicznej

(Tekst mający znaczenie dla EOG)

(2022/C 315/04)

| Państwo członkowskie | Francja |
| --- | --- |
| Trasa | Limoges – Lyon (Saint-Exupéry) |
| Okres obowiązywania umowy | Od 4 marca 2023 r. do 3 marca 2027 r. |
| Ostateczny termin składania wniosków i ofert | 27 października 2022 r. do godz. 12:00 (czasu obowiązującego w Paryżu) |
| Adres, pod którym udostępnia się tekst zaproszenia do składania ofert oraz wszelkie niezbędne informacje lub dokumentację dotyczące zaproszenia do składania ofert i obowiązku użyteczności publicznej | Syndicat Mixte de l’Aéroport de Limoges-Bellegarde |
| 81 avenue de l’aéroport |
| 87 100 Limoges |
| FRANCE |

Państwo członkowskie

Francja

Trasa

Limoges – Lyon (Saint-Exupéry)

Okres obowiązywania umowy

Od 4 marca 2023 r. do 3 marca 2027 r.

Ostateczny termin składania wniosków i ofert

27 października 2022 r. do godz. 12:00 (czasu obowiązującego w Paryżu)

Adres, pod którym udostępnia się tekst zaproszenia do składania ofert oraz wszelkie niezbędne informacje lub dokumentację dotyczące zaproszenia do składania ofert i obowiązku użyteczności publicznej

Syndicat Mixte de l’Aéroport de Limoges-Bellegarde

81 avenue de l’aéroport

87 100 Limoges

FRANCE

Tel. +33 555433025

E-mail: direction@smalb-aeroport.fr

lub na platformie z profilem nabywcy SMALB: https://www.e-marchespublics.com

---

POSTĘPOWANIA ZWIĄZANE Z REALIZACJĄ POLITYKI KONKURENCJI

Komisja Europejska

| 19.8.2022 | PL | Dziennik Urzędowy Unii Europejskiej | C 315/5 |
| --- | --- | --- | --- |

19.8.2022

PL

Dziennik Urzędowy Unii Europejskiej

C 315/5

---

Zgłoszenie zamiaru koncentracji

(Sprawa M.10808 – BROOKFIELD / HOMESERVE PLC)

Sprawa, która może kwalifikować się do rozpatrzenia w ramach procedury uproszczonej

(Tekst mający znaczenie dla EOG)

(2022/C 315/05)

1.

Zgłoszenie to dotyczy następujących przedsiębiorstw:

| — | Hestia Bidco Limited („Hestia”, Kanada), kontrolowane przez Brookfield Asset Management Inc. („Brookfield”, Kanada), |
| --- | --- |

—

Hestia Bidco Limited („Hestia”, Kanada), kontrolowane przez Brookfield Asset Management Inc. („Brookfield”, Kanada),

| — | HomeServe plc („HomeServe”, Zjednoczone Królestwo). |
| --- | --- |

—

HomeServe plc („HomeServe”, Zjednoczone Królestwo).

Przedsiębiorstwo Hestia przejmie, w rozumieniu art. 3 ust. 1 lit. b) rozporządzenia w sprawie kontroli łączenia przedsiębiorstw, kontrolę nad całym przedsiębiorstwem HomeServe. Koncentracja dokonywana jest w drodze zakupu udziałów/akcji.

2.

| — | Brookfield to międzynarodowy podmiot zarządzający aktywami, który kontroluje kilka spółek portfelowych, m.in. Thermondo – niemieckie przedsiębiorstwo specjalizujące się w instalacji urządzeń służących do ogrzewania, wentylacji i klimatyzacji („HVAC”), a także pomp ciepła, |
| --- | --- |

—

Brookfield to międzynarodowy podmiot zarządzający aktywami, który kontroluje kilka spółek portfelowych, m.in. Thermondo – niemieckie przedsiębiorstwo specjalizujące się w instalacji urządzeń służących do ogrzewania, wentylacji i klimatyzacji („HVAC”), a także pomp ciepła,

| — | Homeserve oferuje usługi w zakresie instalacji urządzeń HVAC oraz pomp ciepła w domach. Przedsiębiorstwo to zapewnia także obsługę techniczną i pomoc serwisową (przede wszystkim w zakresie instalacji hydraulicznych, grzewczych i elektrycznych), oferuje pomoc w dochodzeniu roszczeń z tytułu ubezpieczenia domu, a także zapewnia internetową platformę handlową umożliwiającą właścicielom domów wyszukiwanie lokalnych usługodawców do wykonania domowych napraw czy remontów. W UE przedsiębiorstwo HomeServe prowadzi swoją działalność w Belgii, Francji, Niemczech, we Włoszech, na Malcie, w Portugalii i Hiszpanii. |
| --- | --- |

—

Homeserve oferuje usługi w zakresie instalacji urządzeń HVAC oraz pomp ciepła w domach. Przedsiębiorstwo to zapewnia także obsługę techniczną i pomoc serwisową (przede wszystkim w zakresie instalacji hydraulicznych, grzewczych i elektrycznych), oferuje pomoc w dochodzeniu roszczeń z tytułu ubezpieczenia domu, a także zapewnia internetową platformę handlową umożliwiającą właścicielom domów wyszukiwanie lokalnych usługodawców do wykonania domowych napraw czy remontów. W UE przedsiębiorstwo HomeServe prowadzi swoją działalność w Belgii, Francji, Niemczech, we Włoszech, na Malcie, w Portugalii i Hiszpanii.

3.

Należy zauważyć, iż zgodnie z zawiadomieniem Komisji w sprawie uproszczonej procedury rozpatrywania niektórych koncentracji na podstawie rozporządzenia Rady (WE) nr 139/2004 (2) sprawa ta może kwalifikować się do rozpatrzenia w ramach procedury określonej w tym zawiadomieniu.

4.

Komisja musi otrzymać takie uwagi w nieprzekraczalnym terminie dziesięciu dni od daty niniejszej publikacji. Należy zawsze podawać następujący numer referencyjny:

M.10808 – BROOKFIELD / HOMESERVE PLC

Uwagi można przesyłać do Komisji pocztą, pocztą elektroniczną lub faksem. Należy stosować następujące dane kontaktowe:

E-mail: COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu

Faks +32 22964301

Adres pocztowy:

| European Commission |
| --- |
| Directorate-General for Competition |
| Merger Registry |
| 1049 Bruxelles/Brussel |
| BELGIQUE/BELGIË |

European Commission

Directorate-General for Competition

Merger Registry

1049 Bruxelles/Brussel

BELGIQUE/BELGIË

---

(1)  Dz.U. L 24 z 29.1.2004, s. 1 („rozporządzenie w sprawie kontroli łączenia przedsiębiorstw”).

1

(2)  Dz.U. C 366 z 14.12.2013, s. 5.

2

---

INNE AKTY

Komisja Europejska

| 19.8.2022 | PL | Dziennik Urzędowy Unii Europejskiej | C 315/7 |
| --- | --- | --- | --- |

19.8.2022

PL

Dziennik Urzędowy Unii Europejskiej

C 315/7

---

Publikacja jednolitego dokumentu, o którym mowa w art. 94 ust. 1 lit. d) rozporządzenia Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) nr 1308/2013, oraz odesłania do publikacji specyfikacji produktu objętego nazwą pochodzenia w sektorze wina

(2022/C 315/06)

Niniejsza publikacja uprawnia do zgłoszenia sprzeciwu zgodnie z art. 98 rozporządzenia Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) nr 1308/2013 (1) w terminie dwóch miesięcy od daty niniejszej publikacji.

JEDNOLITY DOKUMENT

„Rivierenland”

PDO-NL-02774

Data założenia wniosku: 10.6.2021

1.   Nazwa, która ma być zarejestrowana

Rivierenland

2.   Rodzaj oznaczenia geograficznego

ChNP – chroniona nazwa pochodzenia

3.   Kategorie produktów sektora wina

| 1. | Wino |
| --- | --- |

1.

Wino

| 5. | Gatunkowe wino musujące |
| --- | --- |

5.

Gatunkowe wino musujące

| 9. | Gazowane wino półmusujące |
| --- | --- |

9.

Gazowane wino półmusujące

| 15. | Wino z suszonych winogron |
| --- | --- |

15.

Wino z suszonych winogron

4.   Opis wina lub win

1.   KATEGORIA WINA 1 – wino, rodzaj wina: wino czerwone, wytrawne, bardzo owocowe

Odmiany winorośli: odmiany czerwone w wykazie odmian (w różnych proporcjach w zależności od roku)

Właściwości organoleptyczne:

| | Barwa: ciemnoczerwona |
| --- | --- |

Barwa: ciemnoczerwona

| | Aromat: owocowe aromaty czerwonych owoców |
| --- | --- |

Aromat: owocowe aromaty czerwonych owoców

| | Smak: smak czerwonych owoców, korzenny z lekką strukturą tanin |
| --- | --- |

Smak: smak czerwonych owoców, korzenny z lekką strukturą tanin

Analityczne cechy charakterystyczne: zawartość cukru wynosi 0–9 gramów/litr

Przedstawione poniżej cechy charakterystyczne, dla których nie podano konkretnych wartości, mieszczą się w granicach określonych w rozporządzeniach UE.

| Ogólne cechy analityczne |
| --- |
| Maksymalna całkowita zawartość alkoholu (w % objętości) | |
| Minimalna rzeczywista zawartość alkoholu (w % objętości) | 11,5 |
| Minimalna kwasowość ogólna | 59,91 miliekwiwalentu na litr |
| Maksymalna kwasowość lotna (w miliekwiwalentach na litr) | |
| Maksymalna całkowita zawartość dwutlenku siarki (w miligramach na litr) | |

Ogólne cechy analityczne

Maksymalna całkowita zawartość alkoholu (w % objętości)

Minimalna rzeczywista zawartość alkoholu (w % objętości)

11,5

Minimalna kwasowość ogólna

59,91 miliekwiwalentu na litr

Maksymalna kwasowość lotna (w miliekwiwalentach na litr)

Maksymalna całkowita zawartość dwutlenku siarki (w miligramach na litr)

2.   KATEGORIA WINA 1 – wino, rodzaj wina: wino czerwone, wytrawne, dojrzewające w drewnianych beczkach

Odmiany winorośli: odmiany czerwone w wykazie odmian (w różnych proporcjach w zależności od roku)

Właściwości organoleptyczne:

| | Barwa: ciemnoczerwona |
| --- | --- |

Barwa: ciemnoczerwona

| | Aromat: intensywne aromaty dojrzałych ciemnych owoców uzupełnione korzennym akcentem pieprzu, goździków, liścia laurowego i tytoniu |
| --- | --- |

Aromat: intensywne aromaty dojrzałych ciemnych owoców uzupełnione korzennym akcentem pieprzu, goździków, liścia laurowego i tytoniu

| | Smak: bardzo owocowe aromaty czarnych owoców, pełna struktura tanin i nuta przypraw |
| --- | --- |

Smak: bardzo owocowe aromaty czarnych owoców, pełna struktura tanin i nuta przypraw

Analityczne cechy charakterystyczne:

| | zawartość cukru wynosi 0–6 gramów/litr |
| --- | --- |

zawartość cukru wynosi 0–6 gramów/litr

| | Przedstawione poniżej cechy charakterystyczne, dla których nie podano konkretnych wartości, mieszczą się w granicach określonych w rozporządzeniach UE.






  Ogólne cechy analityczne |
| --- | --- |
| Maksymalna całkowita zawartość alkoholu (w % objętości) | |
| Minimalna rzeczywista zawartość alkoholu (w % objętości) | 12 |
| Minimalna kwasowość ogólna | 53,26 miliekwiwalentu na litr |
| Maksymalna kwasowość lotna (w miliekwiwalentach na litr) | |
| Maksymalna całkowita zawartość dwutlenku siarki (w miligramach na litr) | |

Przedstawione poniżej cechy charakterystyczne, dla których nie podano konkretnych wartości, mieszczą się w granicach określonych w rozporządzeniach UE.

Ogólne cechy analityczne

Maksymalna całkowita zawartość alkoholu (w % objętości)

Minimalna rzeczywista zawartość alkoholu (w % objętości)

12

Minimalna kwasowość ogólna

53,26 miliekwiwalentu na litr

Maksymalna kwasowość lotna (w miliekwiwalentach na litr)

Maksymalna całkowita zawartość dwutlenku siarki (w miligramach na litr)

3.   KATEGORIA WINA 1 – wino, rodzaj wina: wino białe, wytrawne, owocowe

Odmiany winorośli: odmiany białe w wykazie odmian i odmiany czerwone w przypadku blanc de noir (w różnych proporcjach w zależności od roku)

Właściwości organoleptyczne:

| | Barwa: żółta (ewentualnie z lekkim zabarwieniem w przypadku blanc de noir) |
| --- | --- |

Barwa: żółta (ewentualnie z lekkim zabarwieniem w przypadku blanc de noir)

| | Aromat: jabłkowy, lekko karmelowy, z aromatem czerwonych owoców na finiszu |
| --- | --- |

Aromat: jabłkowy, lekko karmelowy, z aromatem czerwonych owoców na finiszu

| | Smak: ma świeży bukiet, delikatny smak jabłka, gruszki, owoców cytrusowych, a na końcu przyjemną goryczkę |
| --- | --- |

Smak: ma świeży bukiet, delikatny smak jabłka, gruszki, owoców cytrusowych, a na końcu przyjemną goryczkę

Analityczne cechy charakterystyczne:

| | zawartość cukru wynosi 0–9 gramów/litr |
| --- | --- |

zawartość cukru wynosi 0–9 gramów/litr

| | Przedstawione poniżej cechy charakterystyczne, dla których nie podano konkretnych wartości, mieszczą się w granicach określonych w rozporządzeniach UE.






  Ogólne cechy analityczne |
| --- | --- |
| Maksymalna całkowita zawartość alkoholu (w % objętości) | |
| Minimalna rzeczywista zawartość alkoholu (w % objętości) | 10,5 |
| Minimalna kwasowość ogólna | 79,89 miliekwiwalentu na litr |
| Maksymalna kwasowość lotna (w miliekwiwalentach na litr) | |
| Maksymalna całkowita zawartość dwutlenku siarki (w miligramach na litr) | |

Przedstawione poniżej cechy charakterystyczne, dla których nie podano konkretnych wartości, mieszczą się w granicach określonych w rozporządzeniach UE.

Ogólne cechy analityczne

Maksymalna całkowita zawartość alkoholu (w % objętości)

Minimalna rzeczywista zawartość alkoholu (w % objętości)

10,5

Minimalna kwasowość ogólna

79,89 miliekwiwalentu na litr

Maksymalna kwasowość lotna (w miliekwiwalentach na litr)

Maksymalna całkowita zawartość dwutlenku siarki (w miligramach na litr)

4.   KATEGORIA WINA 1 – wino, rodzaj wina: wino białe, wytrawne, dojrzewające w drewnianych beczkach

Odmiany winorośli: odmiany białe w wykazie odmian i odmiany czerwone w przypadku blanc de noir (w różnych proporcjach w zależności od roku)

Właściwości organoleptyczne:

| | Barwa: żółta do pomarańczowej |
| --- | --- |

Barwa: żółta do pomarańczowej

| | Aromat: dojrzałe owoce tropikalne, kwiatowe z subtelnymi nutami drzewnymi |
| --- | --- |

Aromat: dojrzałe owoce tropikalne, kwiatowe z subtelnymi nutami drzewnymi

| | Smak: dojrzałe żółte owoce tropikalne, pełny smak wsparty aromatami drzewnymi o długim finiszu |
| --- | --- |

Smak: dojrzałe żółte owoce tropikalne, pełny smak wsparty aromatami drzewnymi o długim finiszu

Analityczne cechy charakterystyczne:

| | zawartość cukru wynosi 0–9 gramów/litr |
| --- | --- |

zawartość cukru wynosi 0–9 gramów/litr

| | Przedstawione poniżej cechy charakterystyczne, dla których nie podano konkretnych wartości, mieszczą się w granicach określonych w rozporządzeniach UE.






  Ogólne cechy analityczne |
| --- | --- |
| Maksymalna całkowita zawartość alkoholu (w % objętości) | |
| Minimalna rzeczywista zawartość alkoholu (w % objętości) | 10,5 |
| Minimalna kwasowość ogólna | 66,58 miliekwiwalentu na litr |
| Maksymalna kwasowość lotna (w miliekwiwalentach na litr) | |
| Maksymalna całkowita zawartość dwutlenku siarki (w miligramach na litr) | |

Przedstawione poniżej cechy charakterystyczne, dla których nie podano konkretnych wartości, mieszczą się w granicach określonych w rozporządzeniach UE.

Ogólne cechy analityczne

Maksymalna całkowita zawartość alkoholu (w % objętości)

Minimalna rzeczywista zawartość alkoholu (w % objętości)

10,5

Minimalna kwasowość ogólna

66,58 miliekwiwalentu na litr

Maksymalna kwasowość lotna (w miliekwiwalentach na litr)

Maksymalna całkowita zawartość dwutlenku siarki (w miligramach na litr)

5.   KATEGORIA WINA 1 – wino, rodzaj wina: wino białe, półsłodkie, owocowe

Odmiany winorośli: odmiany białe w wykazie odmian i odmiany czerwone w przypadku blanc de noir (w różnych proporcjach w zależności od roku)

Właściwości organoleptyczne:

| | Barwa: jasnożółta |
| --- | --- |

Barwa: jasnożółta

| | Aromat: intensywny bukiet |
| --- | --- |

Aromat: intensywny bukiet

| | Smak: delikatny smak dojrzałych owoców tropikalnych, suszonych moreli i owoców cytrusowych |
| --- | --- |

Smak: delikatny smak dojrzałych owoców tropikalnych, suszonych moreli i owoców cytrusowych

Analityczne cechy charakterystyczne:

| | zawartość cukru wynosi 12–45 gramów/litr |
| --- | --- |

zawartość cukru wynosi 12–45 gramów/litr

| | Przedstawione poniżej cechy charakterystyczne, dla których nie podano konkretnych wartości, mieszczą się w granicach określonych w rozporządzeniach UE.






  Ogólne cechy analityczne |
| --- | --- |
| Maksymalna całkowita zawartość alkoholu (w % objętości) | |
| Minimalna rzeczywista zawartość alkoholu (w % objętości) | 10 |
| Minimalna kwasowość ogólna | 79,89 miliekwiwalentu na litr |
| Maksymalna kwasowość lotna (w miliekwiwalentach na litr) | |
| Maksymalna całkowita zawartość dwutlenku siarki (w miligramach na litr) | |

Przedstawione poniżej cechy charakterystyczne, dla których nie podano konkretnych wartości, mieszczą się w granicach określonych w rozporządzeniach UE.

Ogólne cechy analityczne

Maksymalna całkowita zawartość alkoholu (w % objętości)

Minimalna rzeczywista zawartość alkoholu (w % objętości)

10

Minimalna kwasowość ogólna

79,89 miliekwiwalentu na litr

Maksymalna kwasowość lotna (w miliekwiwalentach na litr)

Maksymalna całkowita zawartość dwutlenku siarki (w miligramach na litr)

6.   KATEGORIA WINA 1 – wino, rodzaj wina: wino słodkie

Odmiany winorośli: odmiany białe w wykazie odmian i odmiany czerwone w przypadku blanc de noir (w różnych proporcjach w zależności od roku)

Właściwości organoleptyczne:

| | Barwa: wyrafinowane złotożółte wino likierowe |
| --- | --- |

Barwa: wyrafinowane złotożółte wino likierowe

| | Aromat: intensywny bukiet |
| --- | --- |

Aromat: intensywny bukiet

| | Smak: delikatny smak dojrzałych owoców tropikalnych, suszonych moreli i owoców cytrusowych, ale także pikantne nuty ananasa i liczi |
| --- | --- |

Smak: delikatny smak dojrzałych owoców tropikalnych, suszonych moreli i owoców cytrusowych, ale także pikantne nuty ananasa i liczi

Analityczne cechy charakterystyczne:

| | zawartości cukru przekracza 45 gramów/litr |
| --- | --- |

zawartości cukru przekracza 45 gramów/litr

| | Przedstawione poniżej cechy charakterystyczne, dla których nie podano konkretnych wartości, mieszczą się w granicach określonych w rozporządzeniach UE.






  Ogólne cechy analityczne |
| --- | --- |
| Maksymalna całkowita zawartość alkoholu (w % objętości) | |
| Minimalna rzeczywista zawartość alkoholu (w % objętości) | 5 |
| Minimalna kwasowość ogólna | 86,54 miliekwiwalentu na litr |
| Maksymalna kwasowość lotna (w miliekwiwalentach na litr) | |
| Maksymalna całkowita zawartość dwutlenku siarki (w miligramach na litr) | |

Przedstawione poniżej cechy charakterystyczne, dla których nie podano konkretnych wartości, mieszczą się w granicach określonych w rozporządzeniach UE.

Ogólne cechy analityczne

Maksymalna całkowita zawartość alkoholu (w % objętości)

Minimalna rzeczywista zawartość alkoholu (w % objętości)

5

Minimalna kwasowość ogólna

86,54 miliekwiwalentu na litr

Maksymalna kwasowość lotna (w miliekwiwalentach na litr)

Maksymalna całkowita zawartość dwutlenku siarki (w miligramach na litr)

7.   KATEGORIA WINA 1 – wino, rodzaj wina: wino różowe, wytrawne, bardzo owocowe

Odmiany winorośli: odmiany czerwone w wykazie odmian (w różnych proporcjach w zależności od roku)

Właściwości organoleptyczne:

| | Barwa: bladoróżowa |
| --- | --- |

Barwa: bladoróżowa

| | Aromat: malina i letnie jagody, lekko korzenny |
| --- | --- |

Aromat: malina i letnie jagody, lekko korzenny

| | Smak: wino owocowe z aromatami maliny, truskawki i letnich jagód, z orzeźwiającym finiszem |
| --- | --- |

Smak: wino owocowe z aromatami maliny, truskawki i letnich jagód, z orzeźwiającym finiszem

Analityczne cechy charakterystyczne:

| | zawartość cukru wynosi 0–9 gramów/litr |
| --- | --- |

zawartość cukru wynosi 0–9 gramów/litr

| | Przedstawione poniżej cechy charakterystyczne, dla których nie podano konkretnych wartości, mieszczą się w granicach określonych w rozporządzeniach UE.






  Ogólne cechy analityczne |
| --- | --- |
| Maksymalna całkowita zawartość alkoholu (w % objętości) | |
| Minimalna rzeczywista zawartość alkoholu (w % objętości) | 10,5 |
| Minimalna kwasowość ogólna | 79,89 miliekwiwalentu na litr |
| Maksymalna kwasowość lotna (w miliekwiwalentach na litr) | |
| Maksymalna całkowita zawartość dwutlenku siarki (w miligramach na litr) | |

Przedstawione poniżej cechy charakterystyczne, dla których nie podano konkretnych wartości, mieszczą się w granicach określonych w rozporządzeniach UE.

Ogólne cechy analityczne

Maksymalna całkowita zawartość alkoholu (w % objętości)

Minimalna rzeczywista zawartość alkoholu (w % objętości)

10,5

Minimalna kwasowość ogólna

79,89 miliekwiwalentu na litr

Maksymalna kwasowość lotna (w miliekwiwalentach na litr)

Maksymalna całkowita zawartość dwutlenku siarki (w miligramach na litr)

8.   KATEGORIA WINA 5 – gatunkowe wino musujące, rodzaj wina: białe wino musujące, owocowe

Odmiany winorośli: odmiany białe w wykazie odmian i odmiany czerwone w przypadku blanc de noir (w różnych proporcjach w zależności od roku)

Właściwości organoleptyczne:

| | Barwa: jasnożółta |
| --- | --- |

Barwa: jasnożółta

| | Aromat: dojrzałe żółte owoce |
| --- | --- |

Aromat: dojrzałe żółte owoce

| | Smak: delikatna pianka, pełny smak z aromatami dojrzałych żółtych owoców |
| --- | --- |

Smak: delikatna pianka, pełny smak z aromatami dojrzałych żółtych owoców

Analityczne cechy charakterystyczne:

| | zawartość cukru wynosi 0–24 gramów/litr |
| --- | --- |

zawartość cukru wynosi 0–24 gramów/litr

| | Przedstawione poniżej cechy charakterystyczne, dla których nie podano konkretnych wartości, mieszczą się w granicach określonych w rozporządzeniach UE.






  Ogólne cechy analityczne |
| --- | --- |
| Maksymalna całkowita zawartość alkoholu (w % objętości) | |
| Minimalna rzeczywista zawartość alkoholu (w % objętości) | 11 |
| Minimalna kwasowość ogólna | 79,89 miliekwiwalentu na litr |
| Maksymalna kwasowość lotna (w miliekwiwalentach na litr) | |
| Maksymalna całkowita zawartość dwutlenku siarki (w miligramach na litr) | |

Przedstawione poniżej cechy charakterystyczne, dla których nie podano konkretnych wartości, mieszczą się w granicach określonych w rozporządzeniach UE.

Ogólne cechy analityczne

Maksymalna całkowita zawartość alkoholu (w % objętości)

Minimalna rzeczywista zawartość alkoholu (w % objętości)

11

Minimalna kwasowość ogólna

79,89 miliekwiwalentu na litr

Maksymalna kwasowość lotna (w miliekwiwalentach na litr)

Maksymalna całkowita zawartość dwutlenku siarki (w miligramach na litr)

9.   KATEGORIA WINA 5 – gatunkowe wino musujące, rodzaj wina: różowe wino musujące, owocowe

Odmiany winorośli: odmiany czerwone w wykazie odmian (w różnych proporcjach w zależności od roku)

Właściwości organoleptyczne:

| | Barwa: bladoróżowa |
| --- | --- |

Barwa: bladoróżowa

| | Aromat: dojrzałe czerwone owoce (czereśnia, truskawka, malina, porzeczka) |
| --- | --- |

Aromat: dojrzałe czerwone owoce (czereśnia, truskawka, malina, porzeczka)

| | Smak: delikatna pianka, pełny smak z aromatami świeżych czerwonych owoców |
| --- | --- |

Smak: delikatna pianka, pełny smak z aromatami świeżych czerwonych owoców

Analityczne cechy charakterystyczne:

| | zawartość cukru wynosi 0–24 gramów/litr |
| --- | --- |

zawartość cukru wynosi 0–24 gramów/litr

| | Przedstawione poniżej cechy charakterystyczne, dla których nie podano konkretnych wartości, mieszczą się w granicach określonych w rozporządzeniach UE.






  Ogólne cechy analityczne |
| --- | --- |
| Maksymalna całkowita zawartość alkoholu (w % objętości) | |
| Minimalna rzeczywista zawartość alkoholu (w % objętości) | 11 |
| Minimalna kwasowość ogólna | 79,89 miliekwiwalentu na litr |
| Maksymalna kwasowość lotna (w miliekwiwalentach na litr) | |
| Maksymalna całkowita zawartość dwutlenku siarki (w miligramach na litr) | |

Przedstawione poniżej cechy charakterystyczne, dla których nie podano konkretnych wartości, mieszczą się w granicach określonych w rozporządzeniach UE.

Ogólne cechy analityczne

Maksymalna całkowita zawartość alkoholu (w % objętości)

Minimalna rzeczywista zawartość alkoholu (w % objętości)

11

Minimalna kwasowość ogólna

79,89 miliekwiwalentu na litr

Maksymalna kwasowość lotna (w miliekwiwalentach na litr)

Maksymalna całkowita zawartość dwutlenku siarki (w miligramach na litr)

10.   KATEGORIA WINA 9 – gazowane wino półmusujące, rodzaj wina: białe wino półmusujące, owocowe

Odmiany winorośli: odmiany białe w wykazie odmian i odmiany czerwone w przypadku blanc de noir (w różnych proporcjach w zależności od roku)

Właściwości organoleptyczne:

| | Barwa: jasnożółta |
| --- | --- |

Barwa: jasnożółta

| | Aromat: białe owoce, kwiatowy |
| --- | --- |

Aromat: białe owoce, kwiatowy

| | Smak: owocowe wino półmusujące z aromatami zielonego jabłka, dzikiej brzoskwini, kwiatów i dyskretnymi nutami gałki muszkatołowej |
| --- | --- |

Smak: owocowe wino półmusujące z aromatami zielonego jabłka, dzikiej brzoskwini, kwiatów i dyskretnymi nutami gałki muszkatołowej

Analityczne cechy charakterystyczne:

| | zawartość cukru wynosi 5–24 gramów/litr |
| --- | --- |

zawartość cukru wynosi 5–24 gramów/litr

| | Przedstawione poniżej cechy charakterystyczne, dla których nie podano konkretnych wartości, mieszczą się w granicach określonych w rozporządzeniach UE.






  Ogólne cechy analityczne |
| --- | --- |
| Maksymalna całkowita zawartość alkoholu (w % objętości) | |
| Minimalna rzeczywista zawartość alkoholu (w % objętości) | 10 |
| Minimalna kwasowość ogólna | 79,89 miliekwiwalentu na litr |
| Maksymalna kwasowość lotna (w miliekwiwalentach na litr) | |
| Maksymalna całkowita zawartość dwutlenku siarki (w miligramach na litr) | |

Przedstawione poniżej cechy charakterystyczne, dla których nie podano konkretnych wartości, mieszczą się w granicach określonych w rozporządzeniach UE.

Ogólne cechy analityczne

Maksymalna całkowita zawartość alkoholu (w % objętości)

Minimalna rzeczywista zawartość alkoholu (w % objętości)

10

Minimalna kwasowość ogólna

79,89 miliekwiwalentu na litr

Maksymalna kwasowość lotna (w miliekwiwalentach na litr)

Maksymalna całkowita zawartość dwutlenku siarki (w miligramach na litr)

11.   KATEGORIA WINA 9 – gazowane wino półmusujące, rodzaj wina: różowe wino półmusujące, bardzo owocowe

Odmiany winorośli: odmiany czerwone w wykazie odmian (w różnych proporcjach w zależności od roku)

Właściwości organoleptyczne:

| | Barwa: bladoróżowa |
| --- | --- |

Barwa: bladoróżowa

| | Aromat: malina i letnie jagody |
| --- | --- |

Aromat: malina i letnie jagody

| | Smak: owocowe wino półmusujące z aromatami maliny, truskawki i letnich jagód |
| --- | --- |

Smak: owocowe wino półmusujące z aromatami maliny, truskawki i letnich jagód

Analityczne cechy charakterystyczne:

| | zawartość cukru wynosi 5–24 gramów/litr |
| --- | --- |

zawartość cukru wynosi 5–24 gramów/litr

| | Przedstawione poniżej cechy charakterystyczne, dla których nie podano konkretnych wartości, mieszczą się w granicach określonych w rozporządzeniach UE.






  Ogólne cechy analityczne |
| --- | --- |
| Maksymalna całkowita zawartość alkoholu (w % objętości) | |
| Minimalna rzeczywista zawartość alkoholu (w % objętości) | 10 |
| Minimalna kwasowość ogólna | 79,89 miliekwiwalentu na litr |
| Maksymalna kwasowość lotna (w miliekwiwalentach na litr) | |
| Maksymalna całkowita zawartość dwutlenku siarki (w miligramach na litr) | |

Przedstawione poniżej cechy charakterystyczne, dla których nie podano konkretnych wartości, mieszczą się w granicach określonych w rozporządzeniach UE.

Ogólne cechy analityczne

Maksymalna całkowita zawartość alkoholu (w % objętości)

Minimalna rzeczywista zawartość alkoholu (w % objętości)

10

Minimalna kwasowość ogólna

79,89 miliekwiwalentu na litr

Maksymalna kwasowość lotna (w miliekwiwalentach na litr)

Maksymalna całkowita zawartość dwutlenku siarki (w miligramach na litr)

12.   KATEGORIA WINA 9 – gazowane wino półmusujące, rodzaj wina: czerwone wino półmusujące, bardzo owocowe

Odmiany winorośli: odmiany czerwone w wykazie odmian (w różnych proporcjach w zależności od roku)

Właściwości organoleptyczne:

| | Barwa: jasnoczerwona |
| --- | --- |

Barwa: jasnoczerwona

| | Aromat: letnie owoce, aromatyczne |
| --- | --- |

Aromat: letnie owoce, aromatyczne

| | Smak: lekka pianka, świeże letnie owoce, niska zawartość alkoholu. Aromatyczne wino z niewielką ilością tanin. Doskonale nadaje się jako aperitif lub wino likierowe. |
| --- | --- |

Smak: lekka pianka, świeże letnie owoce, niska zawartość alkoholu. Aromatyczne wino z niewielką ilością tanin. Doskonale nadaje się jako aperitif lub wino likierowe.

Analityczne cechy charakterystyczne:

| | zawartość cukru wynosi 25–150 gramów/litr |
| --- | --- |

zawartość cukru wynosi 25–150 gramów/litr

| | Przedstawione poniżej cechy charakterystyczne, dla których nie podano konkretnych wartości, mieszczą się w granicach określonych w rozporządzeniach UE.






  Ogólne cechy analityczne |
| --- | --- |
| Maksymalna całkowita zawartość alkoholu (w % objętości) | |
| Minimalna rzeczywista zawartość alkoholu (w % objętości) | 7 |
| Minimalna kwasowość ogólna | 93,20 miliekwiwalentu na litr |
| Maksymalna kwasowość lotna (w miliekwiwalentach na litr) | |
| Maksymalna całkowita zawartość dwutlenku siarki (w miligramach na litr) | |

Przedstawione poniżej cechy charakterystyczne, dla których nie podano konkretnych wartości, mieszczą się w granicach określonych w rozporządzeniach UE.

Ogólne cechy analityczne

Maksymalna całkowita zawartość alkoholu (w % objętości)

Minimalna rzeczywista zawartość alkoholu (w % objętości)

7

Minimalna kwasowość ogólna

93,20 miliekwiwalentu na litr

Maksymalna kwasowość lotna (w miliekwiwalentach na litr)

Maksymalna całkowita zawartość dwutlenku siarki (w miligramach na litr)

13.   KATEGORIA WINA 15 – wino z suszonych winogron, rodzaj wina: wino słodkie, białe

Odmiany winorośli: odmiany białe w wykazie odmian (w różnych proporcjach w zależności od roku)

Właściwości organoleptyczne:

| | Barwa: złotożółta |
| --- | --- |

Barwa: złotożółta

| | Aromat: kandyzowane owoce białe i tropikalne |
| --- | --- |

Aromat: kandyzowane owoce białe i tropikalne

| | Smak: delikatne aromaty dojrzałych owoców tropikalnych i suszonych zrównoważone kwasowością |
| --- | --- |

Smak: delikatne aromaty dojrzałych owoców tropikalnych i suszonych zrównoważone kwasowością

Analityczne cechy charakterystyczne:

| | zawartość cukru wynosi 100–250 gramów/litr |
| --- | --- |

zawartość cukru wynosi 100–250 gramów/litr

| | Przedstawione poniżej cechy charakterystyczne, dla których nie podano konkretnych wartości, mieszczą się w granicach określonych w rozporządzeniach UE.






  Ogólne cechy analityczne |
| --- | --- |
| Maksymalna całkowita zawartość alkoholu (w % objętości) | |
| Minimalna rzeczywista zawartość alkoholu (w % objętości) | 9 |
| Minimalna kwasowość ogólna | 106,51 miliekwiwalentu na litr |
| Maksymalna kwasowość lotna (w miliekwiwalentach na litr) | |
| Maksymalna całkowita zawartość dwutlenku siarki (w miligramach na litr) | |

Przedstawione poniżej cechy charakterystyczne, dla których nie podano konkretnych wartości, mieszczą się w granicach określonych w rozporządzeniach UE.

Ogólne cechy analityczne

Maksymalna całkowita zawartość alkoholu (w % objętości)

Minimalna rzeczywista zawartość alkoholu (w % objętości)

9

Minimalna kwasowość ogólna

106,51 miliekwiwalentu na litr

Maksymalna kwasowość lotna (w miliekwiwalentach na litr)

Maksymalna całkowita zawartość dwutlenku siarki (w miligramach na litr)

5.   Praktyki enologiczne

a)   Podstawowe praktyki enologiczne

1.   KATEGORIA WINA 1 – wino, rodzaj wina: wino czerwone, wytrawne, bardzo owocowe

Szczególne praktyki enologiczne

| — | Fermentacja miazgi przez co najmniej 4 dni |
| --- | --- |

—

Fermentacja miazgi przez co najmniej 4 dni

| — | Pełna fermentacja jabłkowo-mlekowa |
| --- | --- |

—

Pełna fermentacja jabłkowo-mlekowa

2.   KATEGORIA WINA 1 – wino, rodzaj wina: wino czerwone, wytrawne, dojrzewające w drewnianych beczkach

Szczególne praktyki enologiczne

| — | Fermentacja miazgi przez co najmniej 4 dni |
| --- | --- |

—

Fermentacja miazgi przez co najmniej 4 dni

| — | Leżakowanie w drewnianych beczkach przez co najmniej 9 miesięcy |
| --- | --- |

—

Leżakowanie w drewnianych beczkach przez co najmniej 9 miesięcy

| — | Pełna fermentacja jabłkowo-mlekowa |
| --- | --- |

—

Pełna fermentacja jabłkowo-mlekowa

3.   KATEGORIA WINA 1 – wino, rodzaj wina: wino białe, wytrawne, owocowe

Szczególne praktyki enologiczne

| — | Fermentacja na zimno w temperaturze poniżej 20 °C (z wyjątkiem podwyższenia temperatury na początku fermentacji w przypadku win, których fermentacja jest trudna) |
| --- | --- |

—

Fermentacja na zimno w temperaturze poniżej 20 °C (z wyjątkiem podwyższenia temperatury na początku fermentacji w przypadku win, których fermentacja jest trudna)

| — | Możliwe wykorzystanie fermentacji miazgi białych winogron lub produkcja blanc de noir |
| --- | --- |

—

Możliwe wykorzystanie fermentacji miazgi białych winogron lub produkcja blanc de noir

4.   KATEGORIA WINA 1 – wino, rodzaj wina: wino białe, wytrawne, dojrzewające w drewnianych beczkach

Szczególne praktyki enologiczne

| — | Fermentacja na zimno w temperaturze poniżej 20 °C (z wyjątkiem podwyższenia temperatury na początku fermentacji w przypadku win, których fermentacja jest trudna) |
| --- | --- |

—

Fermentacja na zimno w temperaturze poniżej 20 °C (z wyjątkiem podwyższenia temperatury na początku fermentacji w przypadku win, których fermentacja jest trudna)

| — | Leżakowanie w drewnianych beczkach co najmniej 50 % objętości przynajmniej przez 3 miesiące |
| --- | --- |

—

Leżakowanie w drewnianych beczkach co najmniej 50 % objętości przynajmniej przez 3 miesiące

| — | Możliwe wykorzystanie fermentacji miazgi białych winogron lub produkcja blanc de noir |
| --- | --- |

—

Możliwe wykorzystanie fermentacji miazgi białych winogron lub produkcja blanc de noir

5.   KATEGORIA WINA 1 – wino, rodzaj wina: wino białe, półsłodkie, owocowe

Szczególne praktyki enologiczne

| — | Fermentacja na zimno w temperaturze poniżej 20 °C (z wyjątkiem podwyższenia temperatury na początku fermentacji w przypadku win, których fermentacja jest trudna) |
| --- | --- |

—

Fermentacja na zimno w temperaturze poniżej 20 °C (z wyjątkiem podwyższenia temperatury na początku fermentacji w przypadku win, których fermentacja jest trudna)

| — | Wczesne zatrzymanie fermentacji przez schłodzenie lub filtrację |
| --- | --- |

—

Wczesne zatrzymanie fermentacji przez schłodzenie lub filtrację

| — | Możliwe wykorzystanie fermentacji miazgi białych winogron lub produkcja blanc de noir |
| --- | --- |

—

Możliwe wykorzystanie fermentacji miazgi białych winogron lub produkcja blanc de noir

6.   KATEGORIA WINA 1 – wino, rodzaj wina: wino różowe, wytrawne, bardzo owocowe

Szczególne praktyki enologiczne

| — | Fermentacja na zimno w temperaturze poniżej 20 °C (z wyjątkiem podwyższenia temperatury na początku fermentacji w przypadku win, których fermentacja jest trudna) |
| --- | --- |

—

Fermentacja na zimno w temperaturze poniżej 20 °C (z wyjątkiem podwyższenia temperatury na początku fermentacji w przypadku win, których fermentacja jest trudna)

| — | Maceracja na zimno na skórkach w celu wydobycia koloru różowego |
| --- | --- |

—

Maceracja na zimno na skórkach w celu wydobycia koloru różowego

7.   KATEGORIA WINA 1 – wino, rodzaj wina: wino słodkie

Szczególne praktyki enologiczne

| — | Fermentacja na zimno w temperaturze poniżej 20 °C (z wyjątkiem podwyższenia temperatury na początku fermentacji w przypadku win, których fermentacja jest trudna) |
| --- | --- |

—

Fermentacja na zimno w temperaturze poniżej 20 °C (z wyjątkiem podwyższenia temperatury na początku fermentacji w przypadku win, których fermentacja jest trudna)

| — | W przypadku wina lodowego winogrona muszą zostać zamrożone na zewnątrz (w temperaturze co najmniej -7 °C), a więc muszą zostać zebrane i przetworzone całkowicie zamrożone, aby woda z winogron nie dostała się do wina. |
| --- | --- |

—

W przypadku wina lodowego winogrona muszą zostać zamrożone na zewnątrz (w temperaturze co najmniej -7 °C), a więc muszą zostać zebrane i przetworzone całkowicie zamrożone, aby woda z winogron nie dostała się do wina.

| — | Możliwe wykorzystanie fermentacji miazgi białych winogron lub produkcja blanc de noir |
| --- | --- |

—

Możliwe wykorzystanie fermentacji miazgi białych winogron lub produkcja blanc de noir

8.   KATEGORIA WINA 5 – gatunkowe wino musujące, rodzaj wina: białe wino musujące, owocowe

Szczególne praktyki enologiczne

| — | Fermentacja na zimno w temperaturze poniżej 20 °C (z wyjątkiem podwyższenia temperatury na początku fermentacji w przypadku win, których fermentacja jest trudna) |
| --- | --- |

—

Fermentacja na zimno w temperaturze poniżej 20 °C (z wyjątkiem podwyższenia temperatury na początku fermentacji w przypadku win, których fermentacja jest trudna)

| — | Tłoczenie całych kiści, przy czym maksymalna wydajność wynosi 64 % |
| --- | --- |

—

Tłoczenie całych kiści, przy czym maksymalna wydajność wynosi 64 %

| — | Wtórna fermentacja w butelce, metodą tradycyjną |
| --- | --- |

—

Wtórna fermentacja w butelce, metodą tradycyjną

| — | Możliwe wykorzystanie fermentacji miazgi białych winogron lub produkcja blanc de noir |
| --- | --- |

—

Możliwe wykorzystanie fermentacji miazgi białych winogron lub produkcja blanc de noir

9.   KATEGORIA WINA 5 – gatunkowe wino musujące, rodzaj wina: różowe wino musujące, bardzo owocowe

Szczególne praktyki enologiczne

| — | Fermentacja na zimno w temperaturze poniżej 20 °C (z wyjątkiem podwyższenia temperatury na początku fermentacji w przypadku win, których fermentacja jest trudna) |
| --- | --- |

—

Fermentacja na zimno w temperaturze poniżej 20 °C (z wyjątkiem podwyższenia temperatury na początku fermentacji w przypadku win, których fermentacja jest trudna)

| — | Maceracja na zimno na skórkach w celu wydobycia koloru różowego |
| --- | --- |

—

Maceracja na zimno na skórkach w celu wydobycia koloru różowego

| — | Wtórna fermentacja w butelce, metodą tradycyjną |
| --- | --- |

—

Wtórna fermentacja w butelce, metodą tradycyjną

10.   KATEGORIA WINA 9 – gazowane wino półmusujące, rodzaj wina: białe wino półmusujące, owocowe

Szczególne praktyki enologiczne

| — | Fermentacja na zimno w temperaturze poniżej 20 °C (z wyjątkiem podwyższenia temperatury na początku fermentacji w przypadku win, których fermentacja jest trudna) |
| --- | --- |

—

Fermentacja na zimno w temperaturze poniżej 20 °C (z wyjątkiem podwyższenia temperatury na początku fermentacji w przypadku win, których fermentacja jest trudna)

| — | Maksymalnie 2,5 bara CO2 na butelkę |
| --- | --- |

—

Maksymalnie 2,5 bara CO2 na butelkę

| — | Możliwe wykorzystanie fermentacji miazgi białych winogron lub produkcja blanc de noir |
| --- | --- |

—

Możliwe wykorzystanie fermentacji miazgi białych winogron lub produkcja blanc de noir

11.   KATEGORIA WINA 9 – gazowane wino półmusujące, rodzaj wina: różowe wino półmusujące, bardzo owocowe

Szczególne praktyki enologiczne

| — | Fermentacja na zimno w temperaturze poniżej 20 °C (z wyjątkiem podwyższenia temperatury na początku fermentacji w przypadku win, których fermentacja jest trudna) |
| --- | --- |

—

Fermentacja na zimno w temperaturze poniżej 20 °C (z wyjątkiem podwyższenia temperatury na początku fermentacji w przypadku win, których fermentacja jest trudna)

| — | Maceracja na zimno na skórkach w celu wydobycia koloru różowego |
| --- | --- |

—

Maceracja na zimno na skórkach w celu wydobycia koloru różowego

| — | Maksymalnie 2,5 bara CO2 na butelkę |
| --- | --- |

—

Maksymalnie 2,5 bara CO2 na butelkę

12.   KATEGORIA WINA 9 – gazowane wino półmusujące, rodzaj wina: czerwone wino półmusujące, bardzo owocowe

Szczególne praktyki enologiczne

| — | Fermentacja na zimno w temperaturze poniżej 18 °C (z wyjątkiem podwyższenia temperatury na początku fermentacji w przypadku win, których fermentacja jest trudna) |
| --- | --- |

—

Fermentacja na zimno w temperaturze poniżej 18 °C (z wyjątkiem podwyższenia temperatury na początku fermentacji w przypadku win, których fermentacja jest trudna)

| — | Maksymalnie 2,5 bara CO2 na butelkę |
| --- | --- |

—

Maksymalnie 2,5 bara CO2 na butelkę

13.   KATEGORIA WINA 15 – wino z suszonych winogron, rodzaj wina: wino słodkie

Szczególne praktyki enologiczne

| — | Fermentacja na zimno w temperaturze poniżej 20 °C (z wyjątkiem podwyższenia temperatury na początku fermentacji w przypadku win, których fermentacja jest trudna) |
| --- | --- |

—

Fermentacja na zimno w temperaturze poniżej 20 °C (z wyjątkiem podwyższenia temperatury na początku fermentacji w przypadku win, których fermentacja jest trudna)

| — | Wino otrzymuje się z winogron, które zostały częściowo odwodnione (przez suszenie na słońcu lub w cieniu). W rezultacie, bez wzbogacania, minimalna potencjalna zawartość alkoholu w moszczu z tych winogron wynosi 16 % (lub co najmniej 272 gramy cukru/litr). |
| --- | --- |

—

Wino otrzymuje się z winogron, które zostały częściowo odwodnione (przez suszenie na słońcu lub w cieniu). W rezultacie, bez wzbogacania, minimalna potencjalna zawartość alkoholu w moszczu z tych winogron wynosi 16 % (lub co najmniej 272 gramy cukru/litr).

b)   Maksymalna wydajność

| 1. | Cabernet Blanc
  50 hektolitrów z hektara |
| --- | --- |

1.

50 hektolitrów z hektara

| 2. | Johanniter
  60 hektolitrów z hektara |
| --- | --- |

2.

60 hektolitrów z hektara

| 3. | Merzling
  60 hektolitrów z hektara |
| --- | --- |

3.

60 hektolitrów z hektara

| 4. | Muscaris
  50 hektolitrów z hektara |
| --- | --- |

4.

50 hektolitrów z hektara

| 5. | Sauvignac
  50 hektolitrów z hektara |
| --- | --- |

5.

50 hektolitrów z hektara

| 6. | Solaris
  60 hektolitrów z hektara |
| --- | --- |

6.

60 hektolitrów z hektara

| 7. | Cabernet Cantor
  40 hektolitrów z hektara |
| --- | --- |

7.

40 hektolitrów z hektara

| 8. | Cabernet Cortis
  40 hektolitrów z hektara |
| --- | --- |

8.

40 hektolitrów z hektara

| 9. | Cabaret Noir
  40 hektolitrów z hektara |
| --- | --- |

9.

40 hektolitrów z hektara

| 10. | Monarch
  40 hektolitrów z hektara |
| --- | --- |

10.

40 hektolitrów z hektara

| 11. | Pinotin
  40 hektolitrów z hektara |
| --- | --- |

11.

40 hektolitrów z hektara

| 12. | Regent
  40 hektolitrów z hektara |
| --- | --- |

12.

40 hektolitrów z hektara

| 13. | Souvignier Gris
  60 hektolitrów z hektara |
| --- | --- |

13.

60 hektolitrów z hektara

| 14. | Villaris
  60 hektolitrów z hektara |
| --- | --- |

14.

60 hektolitrów z hektara

6.   Wyznaczony obszar geograficzny

Obszar pochodzenia „Rivierenland” obejmuje zwarty obszar pomiędzy rzekami i wzdłuż rzek, które płyną z Niemiec i Limburgii do prowincji Gelderland i dalej do Gorinchem, gdzie glina rzeczna i piaskowa przechodzi w torfowisko. Obszar geograficzny „Rivierenland” wyznaczają głównie przepływające przez niego rzeki. Zewnętrzne granice obszaru rozciągają się do 5 km w linii prostej w poprzek rzeki, mierząc od jej środka. Obszar ten jest ograniczony na północy (ze wschodu na zachód) przez rzeki Oude IJssel, IJssel, Nederrijn i Lek, a na wschodzie przez granicę lądową z Niemcami między Gendringen i Bredeweg. Na południu obszar ten wyznacza granica prowincji z Limburgią – między Bredeweg i Molenhoek – oraz granica prowincji z Brabancją Północną do Heusden włącznie, która biegnie wzdłuż rzeki Maas. Zachodnią granicę wyznaczają kanał Heusden i Dammed Maas w kierunku miejscowości Woudrichem, która znajduje się nad Waal. Z Woudrichem granica prowincji Gelderland przebiega przez rzekę Linge w kierunku rzeki Lek na północy obszaru ChNP „Rivierenland”.

7.   Główne odmiany winorośli

Cabaret Noir N (VB 91-26-4)

Cabernet Blanc B (VB 91-26-1)

Cabernet Cantor N

Cabernet Cortis

Johanniter B

Merzling B

Monarch

Muscaris B

Pinotin N

Regent N

Sauvignac B (Cal 6-04)

Solaris

Souvignier Gris

Villaris B

8.   Opis związku lub związków

| 8.1. | Terroir – wszystko, co oddziałuje na winorośl w winnicy – ma duży wpływ na jakość wina. Na wyznaczonym obszarze geograficznym „Rivierenland” wszystkie aspekty terroir – klimat, położenie, gleba, prowadzenie winnicy, dobór odmian i proces produkcji wina – wpływają na jakość win wszystkich czterech kategorii (1. wino, 5. gatunkowe wino musujące, 9. gazowane wino półmusujące i 15. wino z suszonych winogron). |
| --- | --- |

8.1.

Klimat

Położenie obszaru „Rivierenland” na północy sprawia, że okres dojrzewania wydłuża się aż do września i października. Dzięki temu winogrona dojrzewają w umiarkowanych temperaturach w dzień i chłodnych w nocy. Chłodne noce sprawiają, że rozkład kwasów przebiega bardzo powoli, co pozwala na długie dojrzewanie winogron i osiągnięcie optymalnej dojrzałości fenolowej. Dzięki tym warunkom klimatycznym powstają typowe dla regionu ChNP „Rivierenland” wina z chłodnego klimatu charakteryzujące się dużą ilością podstawowych owocowych aromatów i przyjemną, świeżą kwasowością.

Położenie

Położenie obszaru – po zawietrznej (suchej) stronie grzbietów wzgórz Utrecht i Veluwe – oznacza umiarkowane opady w porównaniu z okolicznymi regionami. To położenie, w połączeniu z otwartymi równinami polderów i obszarów wodnych, zapewnia również ponadprzeciętną siłę wiatru w porównaniu z regionami położonymi na północy i południu tego obszaru. Wiatr ten zapewnia optymalną wentylację winnic, co oznacza szybkie osuszanie liści, zwłaszcza po opadach (które i tak są umiarkowane). Dzięki temu zmniejsza się ryzyko rozwoju grzybów, a winogrona pozostają zdrowe i wysokiej jakości. Pozwala to na wydłużenie okresu dojrzewania winogron – nie ma potrzeby wymuszania zbiorów – i oznacza, że można je pozostawić na winorośli do jesieni (wrzesień/październik), aby osiągnęły optymalną dojrzałość fizjologiczną.

Gleba

Bogata w składniki odżywcze i mineralne gleba rzeczna na obszarze „Rivierenland” zapewnia optymalny wzrost, który jest idealny dla produkcji owoców i świetnie nadaje się, aby wydobyć podstawowe aromaty winogron. Gleby rzeczne mają dużą zdolność zatrzymywania wody, a nawet zapewniają wystarczającą ilość wody w okresach suszy. Dzięki temu winorośl może pobierać wystarczającą ilość składników odżywczych podczas okresów suchych, a także kontynuować fotosyntezę. Sprzyja to wytwarzaniu cukrów i dojrzewaniu podstawowych aromatów, tak charakterystycznych dla win objętych ChNP „Rivierenland”.

Prowadzenie winnicy

Na obszarze „Rivierenland” plantatorzy winorośli odgrywają kluczową rolę w zapewnieniu optymalnego dojrzewania winogron dzięki odpowiedniemu prowadzeniu swoich winnic. Zarządzanie glebą (uprawa i obsadzanie rzędów w celu zapewnienia dobrej struktury gleby i równowagi wodnej) i ulistnieniem (usuwanie liści ze strefy gron, zielone zbiory, przycinanie itp.), niska wydajność i określenie optymalnego terminu zbioru zapewniają osiągnięcie przez winogrona optymalnej dojrzałości alkoholowej i fenolowej.

Przykłady wpływu działania człowieka na wszystkie wina

| — | „Delikatne przycinanie” przeprowadza się zimą, co jest ważne dla utrzymania zdrowej winorośli. Podczas tego przycinania zmniejsza się liczbę pąków, co pomaga rosnąć dojrzałym winogronom (nie dochodzi do przeciążenia winorośli, dzięki czemu powstaje wino gatunkowe). |
| --- | --- |

—

„Delikatne przycinanie” przeprowadza się zimą, co jest ważne dla utrzymania zdrowej winorośli. Podczas tego przycinania zmniejsza się liczbę pąków, co pomaga rosnąć dojrzałym winogronom (nie dochodzi do przeciążenia winorośli, dzięki czemu powstaje wino gatunkowe).

| — | Stosowanie zielonych zbiorów (usuwanie kiści), aby winorośl mogła dostarczyć składników odżywczych do każdej kiści w takiej ilości, aby osiągnęła ona odpowiednią dojrzałość, poprawia dojrzałość winogron. |
| --- | --- |

—

Stosowanie zielonych zbiorów (usuwanie kiści), aby winorośl mogła dostarczyć składników odżywczych do każdej kiści w takiej ilości, aby osiągnęła ona odpowiednią dojrzałość, poprawia dojrzałość winogron.

| — | Usuwanie liści w celu zapewnienia szybszego obsychania kiści, aby w jak największym stopniu zapobiec obecności botrytis, ale także w celu uzyskania luźniejszych kiści, które lepiej schną i mają zdrowsze winogrona. |
| --- | --- |

—

Usuwanie liści w celu zapewnienia szybszego obsychania kiści, aby w jak największym stopniu zapobiec obecności botrytis, ale także w celu uzyskania luźniejszych kiści, które lepiej schną i mają zdrowsze winogrona.

| — | Właściwy czas zbiorów określa się, mierząc połączenie cukru/kwasu i aromatu, z uwzględnieniem precyzyjnej prognozy pogody i wiernego odzwierciedlenia stanu zdrowia winogron. Wszystkie te czynniki bierze się pod uwagę. podejmując decyzję o terminie zbioru (zbiór optymalnie dojrzałych winogron). |
| --- | --- |

—

Właściwy czas zbiorów określa się, mierząc połączenie cukru/kwasu i aromatu, z uwzględnieniem precyzyjnej prognozy pogody i wiernego odzwierciedlenia stanu zdrowia winogron. Wszystkie te czynniki bierze się pod uwagę. podejmując decyzję o terminie zbioru (zbiór optymalnie dojrzałych winogron).

8.2.   Wybór odmian winorośli

Odmiany winorośli stosowane na obszarze „Rivierenland” są odpowiednie dla wilgotniejszego klimatu północnego ze względu na większą tolerancję na choroby grzybicze i nieco wcześniejsze dojrzewanie, co sprzyja zrównoważonej uprawie. Tolerancja na choroby umożliwia wydłużenie okresu dojrzewania i zminimalizowanie stosowania fungicydów. Sprzyja to ogólnej ekologii winnicy, a także zdrowiu winorośli oraz jakości winogron i wina.

Winifikacja

W praktykach enologicznych nacisk kładzie się na zachowanie pierwotnych aromatów i świeżej kwasowości.

Szczegółowe informacje dotyczące pozostałych kategorii win (innych niż kategoria „wino”)

-   Gatunkowe wino musujące

„Wino bazowe” na potrzeby gatunkowego wina musującego ma takie same właściwości organoleptyczne, co kategoria „wino” (tę samą świeżość i ten sam owocowy smak wynikające z połączenia warunków glebowych, warunków klimatycznych i działań człowieka). Ma również właściwości wynikające z przekształcenia wina bazowego w wino musujące w procesie fermentacji metodą szampańską (metodą tradycyjną), w którym powstaje pełna elegancji pianka. Nadciśnienie wina wynosi co najmniej 3,5 bara. Minimalna całkowita objętościowa zawartość alkoholu w cuvée zastosowanym w gatunkowym winie musującym wynosi 11 % objętości.

-   Gazowane wino półmusujące

„Wino bazowe” stosowane do wytwarzania wina półmusującego ma takie same właściwości organoleptyczne, co kategoria „wino” (tę samą świeżość i ten sam owocowy smak wynikające z połączenia warunków glebowych, warunków klimatycznych i działań człowieka). Ma też właściwości spowodowane dodaniem CO2 w celu uzyskania pęcherzyków. Minimalna rzeczywista zawartość alkoholu w gazowanym winie półmusującym wynosi 7 %, a nadciśnienie – nie więcej niż 2,5 bara. Jest to świeże, bardzo owocowe wino letnie.

-   Wino z suszonych winogron

Podstawowym etapem, który wywołuje stężenie cukrów i aromatów w winie z suszonych winogron, jest co najmniej dwutygodniowe dojrzewanie winogron przed ich suszeniem. W procesie fermentacji na zimno powstaje wino o minimalnej rzeczywistej zawartości alkoholu 9,4 %. Stężenie zapachów w tym owocowym winie wynika z połączenia warunków glebowych, warunków klimatycznych i działań człowieka. Pełnia smaku wina deserowego wiąże się w szczególności z dbałością osób je wytwarzających.

Podsumowanie

Wpływ terroir, dobór odmian winorośli i praktyki enologiczne mają wpływ na wszystkie kategorie wina produkowanego na obszarze „Rivierenland”. Winogrona do wszystkich win z kategorii „wino” osiągnęły optymalną dojrzałość alkoholową i fenolową, dzięki czemu wina białe i różowe charakteryzują się bardzo owocowymi aromatami i świeżą kwasowością. Ponadto istnieją mocne wina czerwone o łagodnym finiszu, które w wyniku procesu produkcji wina zachowały również te bardzo owocowe aromaty i charakteryzują się dodatkowo miękkością i giętkim smakiem tanin. Winogrona przeznaczone do produkcji wina z kategorii „gatunkowe wino musujące” i „gazowane wino półmusujące” zbiera się często wcześniej niż winogrona przeznaczone do produkcji wina z kategorii „wino”. Chociaż zachowały one odpowiednio więcej świeżej kwasowości, terroir nadało im już jednak wiele owocowych aromatów, co oznacza, że osiągnęły doskonałą dojrzałość dla danego rodzaju wina. Winogrona przeznaczone do produkcji win z kategorii „wino z suszonych winogron” osiągnęły optymalną dojrzałość alkoholową i fenolową, a terroir zapewniło im optymalną równowagę między kwasowością, cukrami i aromatami. W wyniku suszenia winogron i koncentracji ich soku ta delikatna równowaga uzyskuje jeszcze większą szlachetność w końcowym jakościowym winie likierowym charakteryzującym się skoncentrowanymi cukrami, owocowymi aromatami i świeżą kwasowością.

9.   Dodatkowe wymogi zasadnicze

Nazwa mniejszego obszaru

Ramy prawne:

| | Określone w przepisach UE |
| --- | --- |

Określone w przepisach UE

Rodzaj wymogów dodatkowych:

| | przepisy dodatkowe dotyczące etykietowania |
| --- | --- |

przepisy dodatkowe dotyczące etykietowania

Opis wymogu

| | Do nazwy obszaru pochodzenia „Rivierenland” można dodać nazwy regionalne „Achterhoek” i „Betuwe” w celu określenia mniejszego regionu pochodzenia w obrębie tego obszaru. W takim przypadku co najmniej 85 % winogron musi pochodzić z wyznaczonego regionu. |
| --- | --- |

Do nazwy obszaru pochodzenia „Rivierenland” można dodać nazwy regionalne „Achterhoek” i „Betuwe” w celu określenia mniejszego regionu pochodzenia w obrębie tego obszaru. W takim przypadku co najmniej 85 % winogron musi pochodzić z wyznaczonego regionu.

Link do specyfikacji produktu

https://www.rvo.nl/sites/default/files/2022-04/Productdossier-BOB-Rivierenland.pdf

---

(1)  Dz.U. L 347 z 20.12.2013, s. 671.

---

| 19.8.2022 | PL | Dziennik Urzędowy Unii Europejskiej | C 315/21 |
| --- | --- | --- | --- |

19.8.2022

PL

Dziennik Urzędowy Unii Europejskiej

C 315/21

---

Publikacja wniosku o rejestrację nazwy zgodnie z art. 50 ust. 2 lit. a) rozporządzenia Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) nr 1151/2012 w sprawie systemów jakości produktów rolnych i środków spożywczych

(2022/C 315/07)

Niniejsza publikacja uprawnia do zgłoszenia sprzeciwu zgodnie z art. 51 rozporządzenia Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) nr 1151/2012 (1) w terminie trzech miesięcy od daty niniejszej publikacji.

JEDNOLITY DOKUMENT

„Keleméri bárányhús”

Nr UE: PGI-HU-02480 – 7.9.2018

ChNP ( ) ChOG (X)

1.   Nazwa lub nazwy [ChNP lub ChOG]

„Keleméri bárányhús”

2.   Państwo członkowskie lub państwo trzecie

Węgry

3.   Opis produktu rolnego lub środka spożywczego

3.1.   Typ produktu

Klasa 1.1: Mięso świeże (i podroby)

3.2.   Opis produktu, do którego odnosi się nazwa podana w pkt 1

„Keleméri bárányhús” to mięso jagniąt pochodzących od samców Île-de-France lub Suffolk, które są trzymane i chowane w Kelemér od selekcji do uboju. Maciorki nie mogą być zwierzętami odmian Racka, Cikta lub Cigája. W momencie uboju jagnięta nie mogą być starsze niż 120 dni, a ich żywa waga nie może przekraczać 40 kg.

„Keleméri bárányhús” może być sprzedawane:

| — | jako cała tusza wraz z organami wewnętrznymi klatki piersiowej i jamy brzusznej (wątroba, płuca, serce, krtań, nerki), z wyjątkiem niejadalnych podrobów; |
| --- | --- |

—

jako cała tusza wraz z organami wewnętrznymi klatki piersiowej i jamy brzusznej (wątroba, płuca, serce, krtań, nerki), z wyjątkiem niejadalnych podrobów;

| — | jako półtusza, lub |
| --- | --- |

—

jako półtusza, lub

| — | jako tusza lub półtusza pokrojona zgodnie z wymaganiami konsumenta, z kośćmi lub bez; |
| --- | --- |

—

jako tusza lub półtusza pokrojona zgodnie z wymaganiami konsumenta, z kośćmi lub bez;

chłodzone lub zamrożone.

Właściwości fizyczne i organoleptyczne „Keleméri bárányhús”: świeży, delikatny, pikantny aromat; pikantny smak i delikatna konsystencja; jaskrawo-czerwona barwa; brak okrywy tłuszczowej na mięsie lub w mięsie; powierzchnia pokrojonego mięsa ma postać marmurkowatą dzięki cienkim warstwom tłuszczu śródmięśniowego.

Ledwie zauważalną, bardzo cienką warstwę tkanki tłuszczowej można znaleźć pod skórą jagniąt lub w rejonie brzusznym.

3.3.   Pasza (wyłącznie w odniesieniu do produktów pochodzenia zwierzęcego) i surowce (wyłącznie w odniesieniu do produktów przetworzonych)

Jagnięta spożywają jedynie mleko matki w czasie przebywania w kojcu. Po przeniesieniu zwierzęcia na wybieg dla jagniąt, może ono zacząć żywić się nie tylko mlekiem matki, ale także ad libitum sianem i paszą z wybranych, delikatnych młodych roślin pochodzących z pastwisk na wyznaczonym obszarze geograficznym. Około 80 % siana to trawa, a pozostałe 20 % to rośliny zielne i inne dziko rosnące rośliny. Szczególnie warte uwagi składniki tych pastwisk to jedyne w Europie wiechlinowate, takie jak kostrzewa owcza (Festuca ovina) lub rajgras wyniosły (Arrhenatherum elatius) i rośliny zielne takie jak maruna bezwonna (Tripleurospermum perforatum) lub krwawnik pospolity (Achillea millefolium). Oprócz siana jagnięta otrzymują jedynie określone ilości paszy lub paszy i zielonki (jęczmień, owies), w zależności od pożądanej masy ubojowej.

Zapotrzebowanie na energię jagniąt utrzymywanych na wybiegach dla jagniąt stale rośnie proporcjonalnie do wzrostu ich masy ciała, a zatem ilość siana i paszy spożywanych ad libitum również stale rośnie, podczas gdy ilość mleka matki maleje. Skład paszy podawanej jagniętom ad libitum: energia: 8,99 MJ/kg suchej masy: 86 % białka surowego: 16,23 % błonnika surowego: 11,0 %.

Pasza zawiera również minerały (Ca, Na, Se) oraz witaminy A, D3 i E, które są wystarczające do zaspokojenia wszystkich potrzeb w zakresie wzrostu jagniąt na każdym etapie rozwoju. Pasza nie może zawierać soi, roślin modyfikowanych genetycznie, białka zwierzęcego, pszenicy i kukurydzy ani produktów leczniczych. Żywienie jagniąt różni się w zależności od ich wieku:

| 1. | Wiek: 5–14 dni; żywa waga: mniej niż 6 kg; utrzymywanie: kojec; karmienie: mleko matki |
| --- | --- |

1.

Wiek: 5–14 dni; żywa waga: mniej niż 6 kg; utrzymywanie: kojec; karmienie: mleko matki

| 2. | Wiek: 14–40 dni; żywa waga: 6–16 kg; utrzymywanie: wybieg dla jagniąt; karmienie: mleko matki uzupełniane paszą i sianem ad libitum |
| --- | --- |

2.

Wiek: 14–40 dni; żywa waga: 6–16 kg; utrzymywanie: wybieg dla jagniąt; karmienie: mleko matki uzupełniane paszą i sianem ad libitum

| 3. | Wiek: 41–120 dni żywa waga: 16–40 kg; utrzymywanie: gospodarstwo rolne prowadzące tucz; karmienie: 70 % paszy i 30 % siana ad libitum w wieku 41–90 dni; 15 % jęczmienia, 15 % owsa i 70 % siana w wieku 91–120 dni. |
| --- | --- |

3.

Wiek: 41–120 dni żywa waga: 16–40 kg; utrzymywanie: gospodarstwo rolne prowadzące tucz; karmienie: 70 % paszy i 30 % siana ad libitum w wieku 41–90 dni; 15 % jęczmienia, 15 % owsa i 70 % siana w wieku 91–120 dni.

3.4.   Poszczególne etapy produkcji, które muszą odbywać się na wyznaczonym obszarze geograficznym

Jagnięta muszą być hodowane na wyznaczonym obszarze geograficznym od selekcji do uboju.

3.5.   Szczegółowe zasady dotyczące krojenia, tarcia, pakowania itp. produktu, do którego odnosi się zarejestrowana nazwa

—

3.6.   Szczegółowe zasady dotyczące etykietowania produktu, do którego odnosi się zarejestrowana nazwa

—

4.   Zwięzłe określenie obszaru geograficznego

W granicach administracyjnych gminy wiejskiej Kelemér.

5.   Związek z obszarem geograficznym

Związek między „Keleméri bárányhús” a obszarem geograficznym opiera się na szczególnych cechach jakościowych produktu.

Pasza i technika chowu, do których dobrze przystosowuje się potomstwo samców Île-de-France lub Suffolk, odgrywają kluczową rolę w produkcji tego mięsa jagnięcego ze świeżym, delikatnym, pikantnym aromatem i smakiem, delikatną konsystencją i jaskrawym kolorem.

Wieś Kelemér znajduje się u podnóża pasma górskiego Gömör-Szepes w Średniogórzu Północnowęgierskim, w Parku Narodowym Aggtelek, ograniczonym rzeką Sajó i strumieniem Kelemér. Grunty są pagórkowate i podzielone wąskimi dolinami, w których występują specyficzne mikroklimaty i zbiorowiska roślinne. Obszar geograficzny znajduje się na wysokości 200–250 m n.p.m. Jego powierzchnia jest pokryta gliniastymi, piaszczystymi osadami plioceńskimi, na których powstały kwaśne i bardzo zerodowane, piaskowo-gliniaste, brązowe gleby leśne. Klimat charakteryzuje się niskimi opadami (500–600 mm rocznie), umiarkowanie ciepłymi, suchymi latami podatnymi na suszę oraz mroźnymi, zachmurzonymi i mglistymi okresami późną wiosną i wczesną jesienią. Ma niską liczbę godzin nasłonecznienia i średnią temperaturę poniżej 10 °C.

Linie Suffolk i Île-de-France dobrze dostosowały się do lokalnych warunków geograficznych, mikroklimatu i zbiorowisk roślinnych. Po krótkim okresie (maksymalnie 14 dni) wyłącznego ssania jagnięta mogą przebywać wraz ze swoją matką na wybiegu dla jagniąt, gdzie mogą ssać do woli. W zamkniętej części wybiegu dla jagniąt, która nie jest dostępna dla matki, jagnięta mogą spożywać, ad libitum, siano zebrane z pastwisk Kelemér i pasze dostosowane do ich potrzeb żywieniowych.

Szczególne właściwości mikroklimatu (chłodne, suche lata) i gleby są niezwykle korzystne dla traw i roślin zielnych. Dzięki temu na pastwiskach Kelemér rozwinęły się unikalne zbiorowiska roślinne i użytki zielone zawierające ponad 90 rodzajów roślin. Co najmniej 80 % pastwiska i produkowanego z niego siana składa się z trawy, która zawiera węglowodany w postaci błonnika, raczej niż skrobi. Uniemożliwia to powstawanie grubej warstwy tłuszczu w mięśniach jagniąt. Trawa jest bogata w białko, minerały i niezbędne aminokwasy, co przyczynia się do nadania „Keleméri bárányhús” jego marmurkowego wyglądu, delikatnej konsystencji i jaskrawoczerwonego koloru.

Poza trawą na pastwiskach rosną również rośliny lecznicze, które nadają „Keleméri bárányhús” pikantny aromat i smak.

Proporcje składników paszy są w pełni zgodne z potrzebami w zakresie wzrostu jagniąt na każdym etapie rozwoju, tak że pasza i siano nie mogą powodować, że mięso będzie tłuste.

Oprócz techniki chowu i stosowanej paszy ubój jagniąt przed osiągnięciem przez nie wieku 120 dni nadaje mięsu miękką konsystencję i jaskrawo-czerwoną barwę.

Łącznie czynniki te wpływają na jakość mięsa i nadają „Keleméri bárányhús” przyjemnie pikantny smak, łagodną konsystencję, jaskrawo-czerwoną barwę, świeży aromat, a także, dzięki brakowi tłuszczu i cienkich warstw tłuszczu śródmięśniowego, jego marmurkowy wygląd.

Odesłanie do publikacji specyfikacji

https://gi.kormany.hu/foldrajzi-arujelzok

---

(1)  Dz.U. L 343 z 14.12.2012, s. 1.

---