# Il-Ġurnal Uffiċjali C 46/2020

| | ISSN 1977-0987 |
| --- | --- |
| Il-Ġurnal Uffiċjali
  tal-Unjoni Ewropea | C 46 |
| | |
| Edizzjoni bil-Malti | Informazzjoni u Avviżi | Volum 6311 ta' Frar 2020 |

ISSN 1977-0987

Il-Ġurnal Uffiċjali

tal-Unjoni Ewropea

C 46

Edizzjoni bil-Malti

Informazzjoni u Avviżi

Volum 6311 ta' Frar 2020

---

| Werrej | Paġna |
| --- | --- |
| | II   Komunikazzjonijiet |
| | KOMUNIKAZZJONIJIET MINN ISTITUZZJONIJIET, KORPI, UFFIĊĊJI U AĠENZIJI TAL-UNJONI EWROPEA |
| | Il-Kummissjoni Ewropea |
| 2020/C 46/01 | Ebda oppożizzjoni għal konċentrazzjoni notifikata (Il-Każ M.9602 — Banco Santander/Allianz Popular) (
  1
  ) | 1 |
| 2020/C 46/02 | Ebda oppożizzjoni għal konċentrazzjoni notifikata (Il-Każ M.9656 — CD&R/Anixter) (
  1
  ) | 2 |
| 2020/C 46/03 | Ebda oppożizzjoni għal konċentrazzjoni notifikata (Il-Każ M.9698 — Platinum Equity Group/Biscuit International) (
  1
  ) | 3 |
| 2020/C 46/04 | Ebda oppożizzjoni għal konċentrazzjoni notifikata (Il-Każ M.9615 — Glory/Grenke Bank/Cash Payment Solutions) (
  1
  ) | 4 |

Werrej

Paġna

II   Komunikazzjonijiet

KOMUNIKAZZJONIJIET MINN ISTITUZZJONIJIET, KORPI, UFFIĊĊJI U AĠENZIJI TAL-UNJONI EWROPEA

Il-Kummissjoni Ewropea

2020/C 46/01

Ebda oppożizzjoni għal konċentrazzjoni notifikata (Il-Każ M.9602 — Banco Santander/Allianz Popular) (
  1
  )

1

1

2020/C 46/02

Ebda oppożizzjoni għal konċentrazzjoni notifikata (Il-Każ M.9656 — CD&R/Anixter) (
  1
  )

1

2

2020/C 46/03

Ebda oppożizzjoni għal konċentrazzjoni notifikata (Il-Każ M.9698 — Platinum Equity Group/Biscuit International) (
  1
  )

1

3

2020/C 46/04

Ebda oppożizzjoni għal konċentrazzjoni notifikata (Il-Każ M.9615 — Glory/Grenke Bank/Cash Payment Solutions) (
  1
  )

1

4

---

| | IV   Informazzjoni |
| --- | --- |
| | INFORMAZZJONI MINN ISTITUZZJONIJIET, KORPI, UFFIĊĊJI U AĠENZIJI TAL-UNJONI EWROPEA |
| | Il-Kummissjoni Ewropea |
| 2020/C 46/05 | Rata tal-kambju tal-euro — L-10 ta' Frar 2020 | 5 |
| | Il-Qorti tal-Awdituri |
| 2020/C 46/06 | Rapport Speċjali Nru 5/2020 L-użu sostenibbli ta’ prodotti għall-protezzjoni tal-pjanti: progress limitat fil-kejl u fit-tnaqqis tar-riskji | 6 |
| | INFORMAZZJONI MILL-ISTATI MEMBRI |
| 2020/C 46/07 | Informazzjoni li taw l-Istati Membri dwar l-għeluq tas-sajd | 7 |

IV   Informazzjoni

INFORMAZZJONI MINN ISTITUZZJONIJIET, KORPI, UFFIĊĊJI U AĠENZIJI TAL-UNJONI EWROPEA

Il-Kummissjoni Ewropea

2020/C 46/05

Rata tal-kambju tal-euro — L-10 ta' Frar 2020

5

Il-Qorti tal-Awdituri

2020/C 46/06

Rapport Speċjali Nru 5/2020 L-użu sostenibbli ta’ prodotti għall-protezzjoni tal-pjanti: progress limitat fil-kejl u fit-tnaqqis tar-riskji

6

INFORMAZZJONI MILL-ISTATI MEMBRI

2020/C 46/07

Informazzjoni li taw l-Istati Membri dwar l-għeluq tas-sajd

7

---

| | V   Avviżi |
| --- | --- |
| | PROĊEDURI DWAR L-IMPLIMENTAZZJONI TAL-POLITIKA KUMMERĊJALI KOMUNI |
| | Il-Kummissjoni Ewropea |
| 2020/C 46/08 | AVVIŻ dwar l-iskadenza imminenti ta’ ċerti miżuri anti-dumping | 8 |
| | PROĊEDURI DWAR L-IMPLIMENTAZZJONI TAL-POLITIKA TAL-KOMPETIZZJONI |
| | Il-Kummissjoni Ewropea |
| 2020/C 46/09 | Avviż minn qabel ta’ konċentrazzjoni (Il-Każ M.9725 — Ardian/Groupe Cérélia) Każ li jista’ jiġi kkunsidrat għal proċedura ssimplifikata (
  1
  ) | 9 |
| 2020/C 46/10 | Avviż minn qabel ta’ konċentrazzjoni (Il-Każ M.9729 — Bouygues Telecom/Phoenix Tower International/JV) Każ li jista’ jiġi kkunsidrat għal proċedura ssimplifikata (
  1
  ) | 11 |
| 2020/C 46/11 | Avviż minn qabel ta’ konċentrazzjoni (Il-Każ M.9642 — Acerinox/VDM) Każ li jista’ jiġi kkunsidrat għal proċedura ssimplifikata (
  1
  ) | 12 |
| 2020/C 46/12 | Avviż minn qabel ta’ konċentrazzjoni (Il-Każ M.9768 – OLF/Trenitalia/ILSA) Każ li jista’ jiġi kkunsidrat għal proċedura ssimplifikata (
  1
  ) | 13 |
| | ATTI OĦRAJN |
| | Il-Kummissjoni Ewropea |
| 2020/C 46/13 | Pubblikazzjoni ta’ applikazzjoni għall-approvazzjoni ta’ emenda li mhijiex minuri, fi Speċifikazzjoni ta’ Prodott skont l-Artikolu 50(2)(a) tar-Regolament (UE) Nru 1151/2012 tal-Parlament Ewropew u tal-Kunsill dwar skemi tal-kwalità għal prodotti agrikoli u oġġetti tal-ikel | 14 |
| 2020/C 46/14 | Pubblikazzjoni ta’ komunikazzjoni tal-approvazzjoni ta’ emenda standard għal speċifikazzjoni tal-prodott għal isem fis-settur tal-inbid, kif imsemmi fl-Artikolu 17(2) u (3) tar-Regolament Delegat tal-Kummissjoni (UE) Nru 2019/33. | 31 |
| 2020/C 46/15 | Pubblikazzjoni ta’ komunikazzjoni dwar l-approvazzjoni ta’ emenda standard għall-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott għal isem fis-settur tal-inbid, kif imsemmi fl-Artikolu 17(2) u (3) tar-Regolament Delegat tal-Kummissjoni (UE) 2019/33 | 39 |
| 2020/C 46/16 | Pubblikazzjoni ta’ komunikazzjoni tal-approvazzjoni ta’ emenda standard għall-Ispeċifikazzjoni ta’ Prodott ta’ isem fis-settur tal-inbid, kif imsemmi fl-Artikolu 17(2) u (3) tar-Regolament Delegat tal-Kummissjoni (UE) Nru 2019/33. | 48 |
| 2020/C 46/17 | Pubblikazzjoni tad-Dokument Uniku emendat wara l-approvazzjoni ta’ emenda minuri skont it-tieni subparagrafu tal-Artikolu 53(2) tar-Regolament (UE) Nru 1151/2012. | 56 |

V   Avviżi

PROĊEDURI DWAR L-IMPLIMENTAZZJONI TAL-POLITIKA KUMMERĊJALI KOMUNI

Il-Kummissjoni Ewropea

2020/C 46/08

AVVIŻ dwar l-iskadenza imminenti ta’ ċerti miżuri anti-dumping

8

PROĊEDURI DWAR L-IMPLIMENTAZZJONI TAL-POLITIKA TAL-KOMPETIZZJONI

Il-Kummissjoni Ewropea

2020/C 46/09

Avviż minn qabel ta’ konċentrazzjoni (Il-Każ M.9725 — Ardian/Groupe Cérélia) Każ li jista’ jiġi kkunsidrat għal proċedura ssimplifikata (
  1
  )

1

9

2020/C 46/10

Avviż minn qabel ta’ konċentrazzjoni (Il-Każ M.9729 — Bouygues Telecom/Phoenix Tower International/JV) Każ li jista’ jiġi kkunsidrat għal proċedura ssimplifikata (
  1
  )

1

11

2020/C 46/11

Avviż minn qabel ta’ konċentrazzjoni (Il-Każ M.9642 — Acerinox/VDM) Każ li jista’ jiġi kkunsidrat għal proċedura ssimplifikata (
  1
  )

1

12

2020/C 46/12

Avviż minn qabel ta’ konċentrazzjoni (Il-Każ M.9768 – OLF/Trenitalia/ILSA) Każ li jista’ jiġi kkunsidrat għal proċedura ssimplifikata (
  1
  )

1

13

ATTI OĦRAJN

Il-Kummissjoni Ewropea

2020/C 46/13

Pubblikazzjoni ta’ applikazzjoni għall-approvazzjoni ta’ emenda li mhijiex minuri, fi Speċifikazzjoni ta’ Prodott skont l-Artikolu 50(2)(a) tar-Regolament (UE) Nru 1151/2012 tal-Parlament Ewropew u tal-Kunsill dwar skemi tal-kwalità għal prodotti agrikoli u oġġetti tal-ikel

14

2020/C 46/14

Pubblikazzjoni ta’ komunikazzjoni tal-approvazzjoni ta’ emenda standard għal speċifikazzjoni tal-prodott għal isem fis-settur tal-inbid, kif imsemmi fl-Artikolu 17(2) u (3) tar-Regolament Delegat tal-Kummissjoni (UE) Nru 2019/33.

31

2020/C 46/15

Pubblikazzjoni ta’ komunikazzjoni dwar l-approvazzjoni ta’ emenda standard għall-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott għal isem fis-settur tal-inbid, kif imsemmi fl-Artikolu 17(2) u (3) tar-Regolament Delegat tal-Kummissjoni (UE) 2019/33

39

2020/C 46/16

Pubblikazzjoni ta’ komunikazzjoni tal-approvazzjoni ta’ emenda standard għall-Ispeċifikazzjoni ta’ Prodott ta’ isem fis-settur tal-inbid, kif imsemmi fl-Artikolu 17(2) u (3) tar-Regolament Delegat tal-Kummissjoni (UE) Nru 2019/33.

48

2020/C 46/17

Pubblikazzjoni tad-Dokument Uniku emendat wara l-approvazzjoni ta’ emenda minuri skont it-tieni subparagrafu tal-Artikolu 53(2) tar-Regolament (UE) Nru 1151/2012.

56

---

| | |
| --- | --- |
| | (1)   Test b'rilevanza għaż-ŻEE. |

---

(1)   Test b'rilevanza għaż-ŻEE.

1

| MT | |
| --- | --- |

MT

---

II Komunikazzjonijiet

KOMUNIKAZZJONIJIET MINN ISTITUZZJONIJIET, KORPI, UFFIĊĊJI U AĠENZIJI TAL-UNJONI EWROPEA

Il-Kummissjoni Ewropea

| 11.2.2020 | MT | Il-Ġurnal Uffiċjali tal-Unjoni Ewropea | C 46/1 |
| --- | --- | --- | --- |

11.2.2020

MT

Il-Ġurnal Uffiċjali tal-Unjoni Ewropea

C 46/1

---

Ebda oppożizzjoni għal konċentrazzjoni notifikata

(Il-Każ M.9602 — Banco Santander/Allianz Popular)

(Test b’rilevanza għaż-ŻEE)

(2020/C 46/01)

Fit 8 ta’ Jannar 2020, il-Kummissjoni ddeċidiet li ma topponix il-konċentrazzjoni notifikata msemmija hawn fuq u li tiddikjaraha kompatibbli mas-suq intern. Din id-deċiżjoni hi bbażata fuq l-Artikolu 6(1)(b) tar-Regolament tal-Kunsill (KE) Nru 139/2004 (1). It-test sħiħ tad-deċiżjoni hu disponibbli biss fl-Ingliż u ser isir pubbliku wara li jitneħħa kwalunkwe sigriet tan-negozju li jista’ jkun fih. Dan it-test jinstab:

| — | fit-taqsima tal-amalgamazzjoni tal-websajt tal-Kummissjoni dwar il-Kompetizzjoni (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Din il-websajt tipprovdi diversi faċilitajiet li jgħinu sabiex jinstabu d-deċiżjonijiet individwali ta’ amalgamazzjoni, inklużi l-kumpanija, in-numru tal-każ, id-data u l-indiċi settorjali, |
| --- | --- |

—

fit-taqsima tal-amalgamazzjoni tal-websajt tal-Kummissjoni dwar il-Kompetizzjoni (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Din il-websajt tipprovdi diversi faċilitajiet li jgħinu sabiex jinstabu d-deċiżjonijiet individwali ta’ amalgamazzjoni, inklużi l-kumpanija, in-numru tal-każ, id-data u l-indiċi settorjali,

| — | f’forma elettronika fil-websajt EUR-Lex (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=mt) fid-dokument li jġib in-numru 32020M9602. Il-EUR-Lex hu l-aċċess fuq l-internet għal-liġi Ewropea. |
| --- | --- |

—

f’forma elettronika fil-websajt EUR-Lex (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=mt) fid-dokument li jġib in-numru 32020M9602. Il-EUR-Lex hu l-aċċess fuq l-internet għal-liġi Ewropea.

---

(1)  ĠU L 24, 29.1.2004, p. 1.

---

| 11.2.2020 | MT | Il-Ġurnal Uffiċjali tal-Unjoni Ewropea | C 46/2 |
| --- | --- | --- | --- |

11.2.2020

MT

Il-Ġurnal Uffiċjali tal-Unjoni Ewropea

C 46/2

---

Ebda oppożizzjoni għal konċentrazzjoni notifikata

(Il-Każ M.9656 — CD&R/Anixter)

(Test b’rilevanza għaż-ŻEE)

(2020/C 46/02)

Fit 24.ta’ Jannar.2020, il-Kummissjoni ddeċidiet li ma topponix il-konċentrazzjoni notifikata msemmija hawn fuq u li tiddikjaraha kompatibbli mas-suq intern. Din id-deċiżjoni hi bbażata fuq l-Artikolu 6(1)(b) tar-Regolament tal-Kunsill (KE) Nru 139/2004 (1). It-test sħiħ tad-deċiżjoni hu disponibbli biss fl-Ingliż u ser isir pubbliku wara li jitneħħa kwalunkwe sigriet tan-negozju li jista’ jkun fih. Dan it-test jinstab:

| — | fit-taqsima tal-amalgamazzjoni tal-websajt tal-Kummissjoni dwar il-Kompetizzjoni (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Din il-websajt tipprovdi diversi faċilitajiet li jgħinu sabiex jinstabu d-deċiżjonijiet individwali ta’ amalgamazzjoni, inklużi l-kumpanija, in-numru tal-każ, id-data u l-indiċi settorjali, |
| --- | --- |

—

fit-taqsima tal-amalgamazzjoni tal-websajt tal-Kummissjoni dwar il-Kompetizzjoni (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Din il-websajt tipprovdi diversi faċilitajiet li jgħinu sabiex jinstabu d-deċiżjonijiet individwali ta’ amalgamazzjoni, inklużi l-kumpanija, in-numru tal-każ, id-data u l-indiċi settorjali,

| — | f’forma elettronika fil-websajt EUR-Lex (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=mt) fid-dokument li jġib in-numru 32020M9656. Il-EUR-Lex hu l-aċċess fuq l-internet għal-liġi Ewropea. |
| --- | --- |

—

f’forma elettronika fil-websajt EUR-Lex (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=mt) fid-dokument li jġib in-numru 32020M9656. Il-EUR-Lex hu l-aċċess fuq l-internet għal-liġi Ewropea.

---

(1)  ĠU L 24, 29.1.2004, p. 1.

---

| 11.2.2020 | MT | Il-Ġurnal Uffiċjali tal-Unjoni Ewropea | C 46/3 |
| --- | --- | --- | --- |

11.2.2020

MT

Il-Ġurnal Uffiċjali tal-Unjoni Ewropea

C 46/3

---

Ebda oppożizzjoni għal konċentrazzjoni notifikata

(Il-Każ M.9698 — Platinum Equity Group/Biscuit International)

(Test b’rilevanza għaż-ŻEE)

(2020/C 46/03)

Fit 29.ta’ Jannar.2020, il-Kummissjoni ddeċidiet li ma topponix il-konċentrazzjoni notifikata msemmija hawn fuq u li tiddikjaraha kompatibbli mas-suq intern. Din id-deċiżjoni hi bbażata fuq l-Artikolu 6(1)(b) tar-Regolament tal-Kunsill (KE) Nru 139/2004 (1). It-test sħiħ tad-deċiżjoni hu disponibbli biss fl-Ingliż u ser isir pubbliku wara li jitneħħa kwalunkwe sigriet tan-negozju li jista’ jkun fih. Dan it-test jinstab:

| — | fit-taqsima tal-amalgamazzjoni tal-websajt tal-Kummissjoni dwar il-Kompetizzjoni (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Din il-websajt tipprovdi diversi faċilitajiet li jgħinu sabiex jinstabu d-deċiżjonijiet individwali ta’ amalgamazzjoni, inklużi l-kumpanija, in-numru tal-każ, id-data u l-indiċi settorjali, |
| --- | --- |

—

fit-taqsima tal-amalgamazzjoni tal-websajt tal-Kummissjoni dwar il-Kompetizzjoni (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Din il-websajt tipprovdi diversi faċilitajiet li jgħinu sabiex jinstabu d-deċiżjonijiet individwali ta’ amalgamazzjoni, inklużi l-kumpanija, in-numru tal-każ, id-data u l-indiċi settorjali,

| — | f’forma elettronika fil-websajt EUR-Lex (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=mt) fid-dokument li jġib in-numru 32020M9698. Il-EUR-Lex hu l-aċċess fuq l-internet għal-liġi Ewropea. |
| --- | --- |

—

f’forma elettronika fil-websajt EUR-Lex (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=mt) fid-dokument li jġib in-numru 32020M9698. Il-EUR-Lex hu l-aċċess fuq l-internet għal-liġi Ewropea.

---

(1)  ĠU L 24, 29.1.2004, p. 1.

---

| 11.2.2020 | MT | Il-Ġurnal Uffiċjali tal-Unjoni Ewropea | C 46/4 |
| --- | --- | --- | --- |

11.2.2020

MT

Il-Ġurnal Uffiċjali tal-Unjoni Ewropea

C 46/4

---

Ebda oppożizzjoni għal konċentrazzjoni notifikata

(Il-Każ M.9615 — Glory/Grenke Bank/Cash Payment Solutions)

(Test b’rilevanza għaż-ŻEE)

(2020/C 46/04)

Fit 16 ta’ Jannar 2020, il-Kummissjoni ddeċidiet li ma topponix il-konċentrazzjoni notifikata msemmija hawn fuq u li tiddikjaraha kompatibbli mas-suq intern. Din id-deċiżjoni hi bbażata fuq l-Artikolu 6(1)(b) tar-Regolament tal-Kunsill (KE) Nru 139/2004 (1). It-test sħiħ tad-deċiżjoni hu disponibbli biss fl-Ingliż u ser isir pubbliku wara li jitneħħa kwalunkwe sigriet tan-negozju li jista’ jkun fih. Dan it-test jinstab:

| — | fit-taqsima tal-amalgamazzjoni tal-websajt tal-Kummissjoni dwar il-Kompetizzjoni (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Din il-websajt tipprovdi diversi faċilitajiet li jgħinu sabiex jinstabu d-deċiżjonijiet individwali ta’ amalgamazzjoni, inklużi l-kumpanija, in-numru tal-każ, id-data u l-indiċi settorjali, |
| --- | --- |

—

fit-taqsima tal-amalgamazzjoni tal-websajt tal-Kummissjoni dwar il-Kompetizzjoni (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Din il-websajt tipprovdi diversi faċilitajiet li jgħinu sabiex jinstabu d-deċiżjonijiet individwali ta’ amalgamazzjoni, inklużi l-kumpanija, in-numru tal-każ, id-data u l-indiċi settorjali,

| — | f’forma elettronika fil-websajt EUR-Lex (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=mt) fid-dokument li jġib in-numru 32020M9615. Il-EUR-Lex hu l-aċċess fuq l-internet għal-liġi Ewropea. |
| --- | --- |

—

f’forma elettronika fil-websajt EUR-Lex (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=mt) fid-dokument li jġib in-numru 32020M9615. Il-EUR-Lex hu l-aċċess fuq l-internet għal-liġi Ewropea.

---

(1)  ĠU L 24, 29.1.2004, p. 1.

---

IV Informazzjoni

INFORMAZZJONI MINN ISTITUZZJONIJIET, KORPI, UFFIĊĊJI U AĠENZIJI TAL-UNJONI EWROPEA

Il-Kummissjoni Ewropea

| 11.2.2020 | MT | Il-Ġurnal Uffiċjali tal-Unjoni Ewropea | C 46/5 |
| --- | --- | --- | --- |

11.2.2020

MT

Il-Ġurnal Uffiċjali tal-Unjoni Ewropea

C 46/5

---

Rata tal-kambju tal-euro (1)

L-10 ta' Frar 2020

(2020/C 46/05)

1 euro =

| | Munita | Rata tal-kambju |
| --- | --- | --- |
| USD | Dollaru Amerikan | 1,0951 |
| JPY | Yen Ġappuniż | 120,18 |
| DKK | Krona Daniża | 7,4724 |
| GBP | Lira Sterlina | 0,84628 |
| SEK | Krona Żvediża | 10,5728 |
| CHF | Frank Żvizzeru | 1,0700 |
| ISK | Krona Iżlandiża | 137,90 |
| NOK | Krona Norveġiża | 10,1188 |
| BGN | Lev Bulgaru | 1,9558 |
| CZK | Krona Ċeka | 25,026 |
| HUF | Forint Ungeriż | 337,37 |
| PLN | Zloty Pollakk | 4,2656 |
| RON | Leu Rumen | 4,7663 |
| TRY | Lira Turka | 6,5897 |
| AUD | Dollaru Awstraljan | 1,6373 |
| CAD | Dollaru Kanadiż | 1,4580 |
| HKD | Dollaru ta' Hong Kong | 8,5039 |
| NZD | Dollaru tan-New Zealand | 1,7108 |
| SGD | Dollaru tas-Singapor | 1,5209 |
| KRW | Won tal-Korea t'Isfel | 1 301,41 |
| ZAR | Rand ta' l-Afrika t'Isfel | 16,4786 |
| CNY | Yuan ren-min-bi Ċiniż | 7,6471 |
| HRK | Kuna Kroata | 7,4550 |
| IDR | Rupiah Indoneżjan | 15 037,15 |
| MYR | Ringgit Malażjan | 4,5425 |
| PHP | Peso Filippin | 55,657 |
| RUB | Rouble Russu | 70,1120 |
| THB | Baht Tajlandiż | 34,277 |
| BRL | Real Brażiljan | 4,7210 |
| MXN | Peso Messikan | 20,5466 |
| INR | Rupi Indjan | 78,1070 |

Munita

Rata tal-kambju

USD

Dollaru Amerikan

1,0951

JPY

Yen Ġappuniż

120,18

DKK

Krona Daniża

7,4724

GBP

Lira Sterlina

0,84628

SEK

Krona Żvediża

10,5728

CHF

Frank Żvizzeru

1,0700

ISK

Krona Iżlandiża

137,90

NOK

Krona Norveġiża

10,1188

BGN

Lev Bulgaru

1,9558

CZK

Krona Ċeka

25,026

HUF

Forint Ungeriż

337,37

PLN

Zloty Pollakk

4,2656

RON

Leu Rumen

4,7663

TRY

Lira Turka

6,5897

AUD

Dollaru Awstraljan

1,6373

CAD

Dollaru Kanadiż

1,4580

HKD

Dollaru ta' Hong Kong

8,5039

NZD

Dollaru tan-New Zealand

1,7108

SGD

Dollaru tas-Singapor

1,5209

KRW

Won tal-Korea t'Isfel

1 301,41

ZAR

Rand ta' l-Afrika t'Isfel

16,4786

CNY

Yuan ren-min-bi Ċiniż

7,6471

HRK

Kuna Kroata

7,4550

IDR

Rupiah Indoneżjan

15 037,15

MYR

Ringgit Malażjan

4,5425

PHP

Peso Filippin

55,657

RUB

Rouble Russu

70,1120

THB

Baht Tajlandiż

34,277

BRL

Real Brażiljan

4,7210

MXN

Peso Messikan

20,5466

INR

Rupi Indjan

78,1070

---

(1)  Sors: rata tal-kambju ta' referenza ppubblikata mill-Bank Ċentrali Ewropew.

---

Il-Qorti tal-Awdituri

| 11.2.2020 | MT | Il-Ġurnal Uffiċjali tal-Unjoni Ewropea | C 46/6 |
| --- | --- | --- | --- |

11.2.2020

MT

Il-Ġurnal Uffiċjali tal-Unjoni Ewropea

C 46/6

---

Rapport Speċjali Nru 5/2020

L-użu sostenibbli ta’ prodotti għall-protezzjoni tal-pjanti: progress limitat fil-kejl u fit-tnaqqis tar-riskji

(2020/C 46/06)

Il-Qorti Ewropea tal-Awdituri b’dan tinfurmak li r-Rapport Speċjali Nru 5/2020 “L-użu sostenibbli ta’ prodotti għall-protezzjoni tal-pjanti: progress limitat fil-kejl u fit-tnaqqis tar-riskji” għadu kif ġie ppubblikat.

Ir-rapport jista’ jiġi kkonsultat jew imniżżel mis-sit web tal-Qorti Ewropea tal-Awdituri: http://eca.europa.eu.

---

INFORMAZZJONI MILL-ISTATI MEMBRI

| 11.2.2020 | MT | Il-Ġurnal Uffiċjali tal-Unjoni Ewropea | C 46/7 |
| --- | --- | --- | --- |

11.2.2020

MT

Il-Ġurnal Uffiċjali tal-Unjoni Ewropea

C 46/7

---

Informazzjoni li taw l-Istati Membri dwar l-għeluq tas-sajd

(2020/C 46/07)

Skont l-Artikolu 35(3) tar-Regolament tal-Kunsill (KE) Nru 1224/2009 tal-20 ta’ Novembru 2009 li jistabbilixxi sistema tal-Unjoni ta’ kontroll għall-iżgurar tal-konformità mar-regoli tal-Politika Komuni tas-Sajd (1), ittieħdet deċiżjoni li s-sajd jingħalaq kif stipulat fit-tabella ta’ hawn taħt:

| Data u ħin tal-għeluq | Il-11 ta’ Jannar 2020 fil-11:00 ta’ filgħodu f’UTC |
| --- | --- |
| Tul ta’ żmien tal-għeluq | Mill-11 ta’ Jannar 2020 sal-31 ta’ Diċembru 2020 |
| Stat Membru | L-Istati Membri li jistadu skont il-kwota għal “Stati Membri oħrajn” |
| Stokk jew grupp ta’ stokkijiet | COD/1/2B. |
| Speċi | Il-bakkaljaw (Gadus morhua) |
| Żona | Iż-żoni 1 u 2b |
| Tip(i) ta’ bastimenti tas-sajd | --- |
| Numru ta’ referenza | 01/TQ123 |

Data u ħin tal-għeluq

Il-11 ta’ Jannar 2020 fil-11:00 ta’ filgħodu f’UTC

Tul ta’ żmien tal-għeluq

Mill-11 ta’ Jannar 2020 sal-31 ta’ Diċembru 2020

Stat Membru

L-Istati Membri li jistadu skont il-kwota għal “Stati Membri oħrajn”

Stokk jew grupp ta’ stokkijiet

COD/1/2B.

Speċi

Il-bakkaljaw (Gadus morhua)

Żona

Iż-żoni 1 u 2b

Tip(i) ta’ bastimenti tas-sajd

---

Numru ta’ referenza

01/TQ123

---

(1)  ĠU L 343, 22.12.2009, p. 1.

---

V Avviżi

PROĊEDURI DWAR L-IMPLIMENTAZZJONI TAL-POLITIKA KUMMERĊJALI KOMUNI

Il-Kummissjoni Ewropea

| 11.2.2020 | MT | Il-Ġurnal Uffiċjali tal-Unjoni Ewropea | C 46/8 |
| --- | --- | --- | --- |

11.2.2020

MT

Il-Ġurnal Uffiċjali tal-Unjoni Ewropea

C 46/8

---

AVVIŻ dwar l-iskadenza imminenti ta’ ċerti miżuri anti-dumping

(2020/C 46/08)

1.   Kif previst fl-Artikolu 11(2) tar-Regolament (UE) 2016/1036 tal-Parlament Ewropew u tal-Kunsill tat-8 ta’ Ġunju 2016 dwar il-protezzjoni kontra l-importazzjonijiet li huma l-oġġett ta’ dumping minn pajjiżi mhux membri tal-Unjoni Ewropea (1), il-Kummissjoni tavża li, sakemm ma jitnediex rieżami skont il-proċedura li ġejja, il-miżuri anti-dumping imsemmijin hawn taħt se jiskadu fid-data msemmija fit-tabella ta’ hawn taħt.

2.   Proċedura

Il-produtturi tal-Unjoni jistgħu jippreżentaw talba bil-miktub għal rieżami. Din it-talba trid tinkludi biżżejjed evidenza li l-iskadenza tal-miżuri aktarx twassal għat-tkomplija jew għar-rikorrenza ta’ dumping u dannu. Jekk il-Kummissjoni tiddeċiedi li tagħmel rieżami tal-miżuri kkonċernati, l-importaturi, l-esportaturi, ir-rappreżentanti tal-pajjiż tal-esportazzjoni u l-produtturi tal-Unjoni mbagħad jingħataw l-opportunità li jelaboraw, jirrifjutaw jew jikkummentaw dwar il-kwistjonijiet imsemmija fit-talba għal rieżami.

3.   Limitu taż-żmien

Il-produtturi tal-Unjoni jistgħu jippreżentaw talba bil-miktub għal rieżami abbażi ta’ dak imsemmi hawn fuq, li għandha tasal għand: European Commission, Directorate-General for Trade (Unit H-1), CHAR 4/39, 1049 Brussels, Belgium (2) fi kwalunkwe żmien mid-data tal-pubblikazzjoni ta’ dan l-avviż, iżda mhux aktar tard minn tliet xhur qabel id-data msemmija fit-tabella hawn taħt.

4.   Dan l-avviż huwa ppubblikat f’konformità mal-Artikolu 11(2) tar-Regolament (UE) 2016/1036.

| Prodott | Pajjiż(i) tal-oriġini jew tal-esportazzjoni | Miżuri | Referenza | Data tal-iskadenza (3) |
| --- | --- | --- | --- | --- |
| Aċesulfam potassiku | Ir-Repubblika tal-Poplu taċ-Ċina | Dazju anti-dumping | Ir-Regolament ta’ Implimentazzjoni tal-Kummissjoni (UE) 2015/1963 tat-30 ta’ Ottubru 2015 li jimponi dazju antidumping definittiv u jiġbor b’mod definittiv id-dazju proviżorju impost fuq l-importazzjonijiet tal-aċesulfam potassiku li joriġina mir-Repubblika tal-Poplu taċ-Ċina
  (ĠU L 287, 31.10.2015, p. 52) | 1 ta’ Novembru 2020 |

Prodott

Pajjiż(i) tal-oriġini jew tal-esportazzjoni

Miżuri

Referenza

Data tal-iskadenza (3)

Aċesulfam potassiku

Ir-Repubblika tal-Poplu taċ-Ċina

Dazju anti-dumping

Ir-Regolament ta’ Implimentazzjoni tal-Kummissjoni (UE) 2015/1963 tat-30 ta’ Ottubru 2015 li jimponi dazju antidumping definittiv u jiġbor b’mod definittiv id-dazju proviżorju impost fuq l-importazzjonijiet tal-aċesulfam potassiku li joriġina mir-Repubblika tal-Poplu taċ-Ċina

(ĠU L 287, 31.10.2015, p. 52)

1 ta’ Novembru 2020

---

(1)  ĠU L 176, 30.6.2016, p. 21.

(2)  TRADE-Defence-Complaints@ec.europa.eu

(3)  Il-miżura tiskadi f’nofsillejl tal-jum imsemmi f’din il-kolonna

---

PROĊEDURI DWAR L-IMPLIMENTAZZJONI TAL-POLITIKA TAL-KOMPETIZZJONI

Il-Kummissjoni Ewropea

| 11.2.2020 | MT | Il-Ġurnal Uffiċjali tal-Unjoni Ewropea | C 46/9 |
| --- | --- | --- | --- |

11.2.2020

MT

Il-Ġurnal Uffiċjali tal-Unjoni Ewropea

C 46/9

---

Avviż minn qabel ta’ konċentrazzjoni

(Il-Każ M.9725 — Ardian/Groupe Cérélia)

Każ li jista’ jiġi kkunsidrat għal proċedura ssimplifikata

(Test b’rilevanza għaż-ŻEE)

(2020/C 46/09)

1.

Dan l-avviż jikkonċerna l-impriżi li ġejjin:

| — | Ardian France SA (“Ardian”, FRANZA), |
| --- | --- |

—

Ardian France SA (“Ardian”, FRANZA),

| — | Groupe Cérélia (FRANZA), permezz ta’ Osiris SAS. |
| --- | --- |

—

Groupe Cérélia (FRANZA), permezz ta’ Osiris SAS.

Ardian takkwista, fis-sens tal-Artikolu 3(1)(b) tar-Regolament tal-Għaqdiet, il-kontroll tal-Groupe Cérélia kollu kemm hu.

Il-konċentrazzjoni hija mwettqa permezz ta’ xiri ta’ ishma.

2.

| — | Ardian France hija ditta ta’ ekwità privata li tiġġestixxi u tipprovdi konsulenza dwar fondi ta’ investiment ma’ azzjonisti f’diversi kumpaniji madwar id-dinja. |
| --- | --- |

—

Ardian France hija ditta ta’ ekwità privata li tiġġestixxi u tipprovdi konsulenza dwar fondi ta’ investiment ma’ azzjonisti f’diversi kumpaniji madwar id-dinja.

| — | Il-Groupe Cérélia huwa grupp internazzjonali speċjalizzat fil-manifattura u l-kummerċjalizzazzjoni tal-ħmira, prodotti tal-għaġina u ta’ prodotti moħmija. |
| --- | --- |

—

Il-Groupe Cérélia huwa grupp internazzjonali speċjalizzat fil-manifattura u l-kummerċjalizzazzjoni tal-ħmira, prodotti tal-għaġina u ta’ prodotti moħmija.

3.

Skont l-Avviż tal-Kummissjoni dwar proċedura ssimplifikata għat-trattament ta’ ċerti konċentrazzjonijiet skont ir-Regolament tal-Kunsill (KE) Nru 139/2004 (2) jinħtieġ li jiġi nnutat li dan il-każ jista’ jiġi kkunsidrat għal trattament skont il-proċedura stabbilita fl-Avviż.

4.

Dawn il-kummenti jeħtieġ li jaslu għand il-Kummissjoni mhux aktar tard minn għaxart ijiem wara id-data ta’ din il-pubblikazzjoni. Jinħtieġ li r-referenza li ġejja dejjem tiġi speċifikata:

M.9725 — Ardian/Groupe Cérélia

Il-kummenti jistgħu jintbagħtu lill-Kummissjoni permezz tal-email, permezz tal-faks jew permezz tal-posta. Uża d-dettalji ta’ kuntatt ta’ hawn taħt:

Email: COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu

Faks: +32 22964301

Indirizz postali:

| Commission européenne |
| --- |
| Direction générale de la concurrence |
| Greffe des concentrations |
| 1049 Bruxelles |
| BELGIQUE |

Commission européenne

Direction générale de la concurrence

Greffe des concentrations

1049 Bruxelles

BELGIQUE

---

(1)  ĠU L 24, 29.1.2004, p. 1 (ir-“Regolament dwar l-Għaqdiet”).

1

(2)  ĠU C 366, 14.12.2013, p. 5.

2

---

| 11.2.2020 | MT | Il-Ġurnal Uffiċjali tal-Unjoni Ewropea | C 46/11 |
| --- | --- | --- | --- |

11.2.2020

MT

Il-Ġurnal Uffiċjali tal-Unjoni Ewropea

C 46/11

---

Avviż minn qabel ta’ konċentrazzjoni

(Il-Każ M.9729 — Bouygues Telecom/Phoenix Tower International/JV)

Każ li jista’ jiġi kkunsidrat għal proċedura ssimplifikata

(Test b’rilevanza għaż-ŻEE)

(2020/C 46/10)

1.

Dan l-avviż jikkonċerna l-impriżi li ġejjin003A

| — | Phoenix Tower International Holdco LLC (“PTI”, l-Istati Uniti tal-Amerka), li tappartjeni għall-grupp Blackstone (l-Istati Uniti tal-Amerka), |
| --- | --- |

—

Phoenix Tower International Holdco LLC (“PTI”, l-Istati Uniti tal-Amerka), li tappartjeni għall-grupp Blackstone (l-Istati Uniti tal-Amerka),

| — | Bouygues Telecom (“BYTEL”, Franza). |
| --- | --- |

—

Bouygues Telecom (“BYTEL”, Franza).

PTI u BYTEL jakkwistaw, fis-sens tal-Artikolu 3(1)(b) u tal-Artikolu 3(4) tar-Regolament dwar l-Għaqdiet, il-kontroll bi sħab ta’ impriża bi sħab (joint venture, “JV”) maħluqa ġdida.

Il-konċentrazzjoni hija mwettqa permezz ta' xiri ta' ishma f'kumpanija maħluqa ġdida li tikkostitwixxi f’impriża bi sħab.

2.

| — | PTI: fornitur ta’ servizzi ta’ hosting għat-tagħmir tat-telefonija bil-mobile barra Franza, |
| --- | --- |

—

PTI: fornitur ta’ servizzi ta’ hosting għat-tagħmir tat-telefonija bil-mobile barra Franza,

| — | BYTEL: operatur tat-telekomunikazzjonijiet tal-mobile u fissi fi Franza, |
| --- | --- |

—

BYTEL: operatur tat-telekomunikazzjonijiet tal-mobile u fissi fi Franza,

| — | BTI: fornitur ta’ servizzi ta’ hosting għat-tagħmir tat-telefonija bil-mobile fi Franza. |
| --- | --- |

—

BTI: fornitur ta’ servizzi ta’ hosting għat-tagħmir tat-telefonija bil-mobile fi Franza.

3.

Skont l-Avviż tal-Kummissjoni dwar proċedura ssimplifikata għat-trattament ta’ ċerti konċentrazzjonijiet skont ir-Regolament tal-Kunsill (KE) Nru 139/2004 (2) jinħtieġ li jiġi nnutat li dan il-każ jista’ jiġi kkunsidrat għal trattament skont il-proċedura stabbilita fl-Avviż.

4.

Dawn il-kummenti jeħtieġ li jaslu għand il-Kummissjoni mhux aktar tard minn għaxart ijiem wara id-data ta’ din il-pubblikazzjoni. Jinħtieġ li r-referenza li ġejja dejjem tiġi speċifikata:

M. 9729 — Bouygues Telecom/Phoenix Tower International/JV

Il-kummenti jistgħu jintbagħtu lill-Kummissjoni permezz tal-email, permezz tal-faks jew permezz tal-posta. Uża d-dettalji ta’ kuntatt ta’ hawn taħt:

Email: COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu

Faks +32 22964301

Indirizz postali:

| Commission européenne |
| --- |
| Direction générale de la concurrence |
| Greffe des concentrations |
| 1049 Bruxelles |
| BELGIQUE |

Commission européenne

Direction générale de la concurrence

Greffe des concentrations

1049 Bruxelles

BELGIQUE

---

(1)  ĠU L 24, 29.1.2004, p. 1 (ir-“Regolament dwar l-Għaqdiet”).

1

(2)  ĠU C 366, 14.12.2013, p. 5.

2

---

| 11.2.2020 | MT | Il-Ġurnal Uffiċjali tal-Unjoni Ewropea | C 46/12 |
| --- | --- | --- | --- |

11.2.2020

MT

Il-Ġurnal Uffiċjali tal-Unjoni Ewropea

C 46/12

---

Avviż minn qabel ta’ konċentrazzjoni

(Il-Każ M.9642 — Acerinox/VDM)

Każ li jista’ jiġi kkunsidrat għal proċedura ssimplifikata

(Test b’rilevanza għaż-ŻEE)

(2020/C 46/11)

1.

Dan l-avviż jikkonċerna l-impriżi li ġejjin:

| — | Acerinox, S.A. (Spanja, “Acerinox”), |
| --- | --- |

—

Acerinox, S.A. (Spanja, “Acerinox”),

| — | VDM Metals Holding GmbH (il-Ġermanja, “VDM”) |
| --- | --- |

—

VDM Metals Holding GmbH (il-Ġermanja, “VDM”)

Acerinox takkwista, fis-sens tal-Artikolu 3(1)(b) tar-Regolament dwar l-Għaqdiet, il-kontroll waħdani ta’ VDM kollha kemm hi.

Il-konċentrazzjoni hija mwettqa permezz ta’ xiri ta’ ishma.

2.

| — | Acerinox: il-manifattura u l-provvista ta’ azzar inossidabbli, |
| --- | --- |

—

Acerinox: il-manifattura u l-provvista ta’ azzar inossidabbli,

| — | VDM: il-manifattura u l-provvista ta’ ligi bi prestazzjoni għolja bħalma huma ligi bbbażati fuq in-nikel. |
| --- | --- |

—

VDM: il-manifattura u l-provvista ta’ ligi bi prestazzjoni għolja bħalma huma ligi bbbażati fuq in-nikel.

3.

Skont l-Avviż tal-Kummissjoni dwar proċedura ssimplifikata għat-trattament ta’ ċerti konċentrazzjonijiet skont ir-Regolament tal-Kunsill (KE) Nru 139/2004 (2) jinħtieġ li jiġi nnutat li dan il-każ jista’ jiġi kkunsidrat għal trattament skont il-proċedura stabbilita fl-Avviż.

4.

Il-kummenti jridu jaslu għand il-Kummissjoni mhux aktar tard minn għaxart ijiem wara d-data ta’ din il-pubblikazzjoni. Jinħtieġ li r-referenza li ġejja dejjem tiġi speċifikata:

M.9642 — Acerinox/VDM

Il-kummenti jistgħu jintbagħtu lill-Kummissjoni permezz tal-email, permezz tal-faks jew permezz tal-posta. Uża d-dettalji ta’ kuntatt ta’ hawn taħt:

Email: COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu

Faks +32 22964301

Indirizz postali:

| European Commission |
| --- |
| Directorate-General for Competition |
| Merger Registry |
| 1049 Bruxelles / Brussel |
| BELGIQUE / BELGIË |

European Commission

Directorate-General for Competition

Merger Registry

1049 Bruxelles / Brussel

BELGIQUE / BELGIË

---

(1)  ĠU L 24, 29.1.2004, p. 1 (ir-“Regolament dwar l-Għaqdiet”).

1

(2)  ĠU C 366, 14.12.2013, p. 5.

2

---

| 11.2.2020 | MT | Il-Ġurnal Uffiċjali tal-Unjoni Ewropea | C 46/13 |
| --- | --- | --- | --- |

11.2.2020

MT

Il-Ġurnal Uffiċjali tal-Unjoni Ewropea

C 46/13

---

Avviż minn qabel ta’ konċentrazzjoni

(Il-Każ M.9768 – OLF/Trenitalia/ILSA)

Każ li jista’ jiġi kkunsidrat għal proċedura ssimplifikata

(Test b’rilevanza għaż-ŻEE)

(2020/C 46/12)

1.

Fl-4 ta’ Frar 2020, il-Kummissjoni rċeviet avviż ta’ konċentrazzjoni proposta skont l-Artikolu 4 tar-Regolament tal-Kunsill (KE) Nru 139/2004 (1).

Dan l-avviż jikkonċerna l-impriżi li ġejjin:

| — | Trenitalia S.p.A. (“Trenitalia”, l-Italja); li hija proprjetà tal-Ferrovie della Stato Italiane S.p.A.; |
| --- | --- |

—

Trenitalia S.p.A. (“Trenitalia”, l-Italja); li hija proprjetà tal-Ferrovie della Stato Italiane S.p.A.;

| — | Operador Ferroviario de Levante, S.L. (“OFL”, Spanja), li tappartjeni għall-Befemar Group; |
| --- | --- |

—

Operador Ferroviario de Levante, S.L. (“OFL”, Spanja), li tappartjeni għall-Befemar Group;

| — | Intermodalidad de Levante, S.A. (“ILSA”, Spanja). |
| --- | --- |

—

Intermodalidad de Levante, S.A. (“ILSA”, Spanja).

Trentialia u OFL jakkwistaw, fis-sens tal-Artikolu 3(1)(b) u 3(4) tar-Regolament dwar l-Għaqdiet, il-kontroll bi sħab ta’ ILSA.

Il-konċentrazzjoni hija mwettqa permezz ta’ xiri ta’ ishma.

2.

| — | Trenitalia: kumpanija Taljana tal-ferroviji attiva fit-trasport tal-passiġġieri għal distanzi twal u lokali u fit-trasport internazzjonali tal-passiġġieri; |
| --- | --- |

—

Trenitalia: kumpanija Taljana tal-ferroviji attiva fit-trasport tal-passiġġieri għal distanzi twal u lokali u fit-trasport internazzjonali tal-passiġġieri;

| — | OFL: kumpanija Spanjola li hija ddedikata prinċipalment biex tipprovdi attivitajiet ta’ ġestjoni tal-assi u servizzi relatati mat-trasport tal-passiġġieri; |
| --- | --- |

—

OFL: kumpanija Spanjola li hija ddedikata prinċipalment biex tipprovdi attivitajiet ta’ ġestjoni tal-assi u servizzi relatati mat-trasport tal-passiġġieri;

| — | ILSA: kumpanija Spanjola li se tkun iddedikata biex tipprovdi kull tip ta’ servizz tat-trasport tal-passiġġieri bil-ferrovija fil-kuntest tal-liberalizzazzjoni tas-settur farrovjarju fi Spanja u fil-bqija tal-Unjoni Ewropea. |
| --- | --- |

—

ILSA: kumpanija Spanjola li se tkun iddedikata biex tipprovdi kull tip ta’ servizz tat-trasport tal-passiġġieri bil-ferrovija fil-kuntest tal-liberalizzazzjoni tas-settur farrovjarju fi Spanja u fil-bqija tal-Unjoni Ewropea.

3.

Skont l-Avviż tal-Kummissjoni dwar proċedura ssimplifikata għat-trattament ta’ ċerti konċentrazzjonijiet skont ir-Regolament tal-Kunsill (KE) Nru 139/2004 (2) jinħtieġ li jiġi nnutat li dan il-każ jista’ jiġi kkunsidrat għal trattament skont il-proċedura stabbilita fl-Avviż.

4.

Il-Kummissjoni tistieden lil terzi persuni interessati biex jibagħtulha l-kummenti li jista’ jkollhom dwar l-operazzjoni proposta.

Il-kummenti jridu jaslu għand il-Kummissjoni mhux aktar tard minn għaxart ijiem wara d-data ta’ din il-pubblikazzjoni. Jinħtieġ li r-referenza li ġejja dejjem tiġi speċifikata:

M.9768 – OLF/Trenitalia/ILSA

Il-kummenti jistgħu jintbagħtu lill-Kummissjoni permezz tal-email, permezz tal-faks jew permezz tal-posta. Uża d-dettalji ta’ kuntatt ta’ hawn taħt:

Email: COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu

Faks +32 22964301

Indirizz postali:

| European Commission |
| --- |
| Directorate-General for Competition |
| Merger Registry |
| 1049 Bruxelles / Brussel |
| BELGIQUE / BELGIË |

European Commission

Directorate-General for Competition

Merger Registry

1049 Bruxelles / Brussel

BELGIQUE / BELGIË

---

(1)  ĠU L 24, 29.1.2004, p. 1 (ir-“Regolament dwar l-Għaqdiet”).

1

(2)  ĠU C 366, 14.12.2013, p. 5.

2

---

ATTI OĦRAJN

Il-Kummissjoni Ewropea

| 11.2.2020 | MT | Il-Ġurnal Uffiċjali tal-Unjoni Ewropea | C 46/14 |
| --- | --- | --- | --- |

11.2.2020

MT

Il-Ġurnal Uffiċjali tal-Unjoni Ewropea

C 46/14

---

Pubblikazzjoni ta’ applikazzjoni għall-approvazzjoni ta’ emenda li mhijiex minuri, fi Speċifikazzjoni ta’ Prodott skont l-Artikolu 50(2)(a) tar-Regolament (UE) Nru 1151/2012 tal-Parlament Ewropew u tal-Kunsill dwar skemi tal-kwalità għal prodotti agrikoli u oġġetti tal-ikel

(2020/C 46/13)

Din il-pubblikazzjoni tikkonferixxi d-dritt ta’ oppożizzjoni għall-applikazzjoni għal emenda skont l-Artikolu 51 tar-Regolament (UE) Nru 1151/2012 tal-Parlament Ewropew u tal-Kunsill (1) fi żmien tliet xhur mid-data ta’ din il-pubblikazzjoni

APPLIKAZZJONI GĦALL-APPROVAZZJONI TA’ EMENDA MHUX MINURI FL-ISPEĊIFIKAZZJONI TA’ PRODOTT TA’ DENOMINAZZJONI TA’ ORIĠINI PROTETTA JEW TA’ INDIKAZZJONI ĠEOGRAFIKA PROTETTA

Applikazzjoni għall-approvazzjoni ta’ emenda skont l-ewwel subparagrafu tal-Artikolu 53(2) tar-Regolament (UE) Nru 1151/2012

“CANTAL”/“FOURME DE CANTAL”/“CANTALET”

Nru tal-UE: PDO-FR-0113-AM02 – 30 ta’ Jannar 2019

DOP (X) IĠP ( )

1.   Grupp applikant u interess leġittimu

Il-Kumitat Interprofessjonali tal-Ġobon prodott fid-département ta’ Cantal u ta’ dak prodott fiż-żona ġeografika tad-denominazzjoni ta’ oriġini “Cantal” (CIF)

Indirizz:

| 52 avenue des Pupilles de la Nation |
| --- |
| BP 124 |
| 15001 Aurillac cedex |
| FRANCE |
| Tel. +33 471483994 |
| Email: info@aop-cantal.com |

52 avenue des Pupilles de la Nation

BP 124

15001 Aurillac cedex

FRANCE

Tel. +33 471483994

Email: info@aop-cantal.com

Il-grupp huwa kompost minn produtturi tal-ħalib, proċessuri u mill-ispeċjalisti fil-maturazzjoni tal-ġobon u għaldaqstant għandu d-dritt leġittimu li jitlob emendi fl-ispeċifikazzjoni.

2.   Stat membru jew pajjiż terz

Franza

3.   Intestatura fl-ispeċifikazzjoni tal-prodott affettwata mill-emenda/i

| ☒ | Isem il-prodott |
| --- | --- |

☒

Isem il-prodott

| ☒ | Deskrizzjoni tal-prodott |
| --- | --- |

☒

Deskrizzjoni tal-prodott

| ☒ | Żona ġeografika |
| --- | --- |

☒

Żona ġeografika

| ☒ | Prova tal-oriġini |
| --- | --- |

☒

Prova tal-oriġini

| ☒ | Metodu ta’ produzzjoni |
| --- | --- |

☒

Metodu ta’ produzzjoni

| ☒ | Rabta |
| --- | --- |

☒

Rabta

| ☒ | Tikkettar |
| --- | --- |

☒

Tikkettar

| ☒ | Oħrajn: dipartiment kompetenti tal-Istat Membru, grupp applikant, strutturi ta’ kontroll, rekwiżiti nazzjonali |
| --- | --- |

☒

Oħrajn: dipartiment kompetenti tal-Istat Membru, grupp applikant, strutturi ta’ kontroll, rekwiżiti nazzjonali

4.   Tip ta’ emenda/i

| ☐ | menda għall-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott ta’ DOP jew IĠP irreġistrata li ma għandhiex tikkwalifika bħala minuri skont it-tielet subparagrafu tal-Artikolu 53(2) tar-Regolament (UE) Nru 1151/2012 |
| --- | --- |

☐

menda għall-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott ta’ DOP jew IĠP irreġistrata li ma għandhiex tikkwalifika bħala minuri skont it-tielet subparagrafu tal-Artikolu 53(2) tar-Regolament (UE) Nru 1151/2012

| ☒ | Emenda għall-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott ta’ DOP jew IĠP irreġistrata, li għaliha ma ġie ppubblikat l-ebda Dokument Uniku (jew ekwivalenti), u li ma għandhiex tikkwalifika bħala minuri skont it-tielet subparagrafu tal-Artikolu 53(2) tar-Regolament (UE) Nru 1151/2012 |
| --- | --- |

☒

Emenda għall-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott ta’ DOP jew IĠP irreġistrata, li għaliha ma ġie ppubblikat l-ebda Dokument Uniku (jew ekwivalenti), u li ma għandhiex tikkwalifika bħala minuri skont it-tielet subparagrafu tal-Artikolu 53(2) tar-Regolament (UE) Nru 1151/2012

5.   Emenda/i

—   L-intestatura “Isem il-prodott”

“Cantal jew Fourme de Cantal, Petit Cantal, Cantalet” qed jiġi sostitwit b’“Cantal”/“Fourme de Cantal””. Id-denominazzjoni “Cantalet” tneħħiet peress li ftit li xejn tintuża. Id-denominazzjoni “Petit Cantal” tneħħiet mill-isem tal-prodott peress li mhijiex irreġistrata bħala DOP. Minflok, qed ikun previst li jintuża l-aġġettiv “żgħir” għall-ġobon ta’ daqs żgħir fl-intestatura “Tikkettar”.

Dawn l-emendi qegħdin isiru wkoll fil-punt 1 tad-Dokument Uniku li jikkorrispondi għall-punt 3 tas-sommarju.

—   L-intestatura “Deskrizzjoni tal-prodott”

Il-paragrafu “Il-Cantal huwa ġobon ippressat mhux imsajjar, bil-qoxra xotta u li fih mill-inqas 45 fil-mija xaħam fl-estratt niexef totali”

ġie sostitwit b’dan:

“Il-‘Cantal’/‘Fourme de Cantal’ huwa ġobon b’qoxra xotta li l-ħxuna tagħha tiżdied aktar ma jdum jimmatura, immanifatturat esklussivament bil-ħalib tal-baqra miżjud bit-tames, iebes, mhux imsajjar, ippressat darbtejn, bit-tqattigħ tal-baqta bejn l-ippressar, immellaħ fil-massa, li fih mill-inqas 45 fil-mija xaħam fl-estratt niexef totali. L-estratt niexef minimu huwa ta’ 57 % wara l-iqsar żmien ta’ maturazzjoni tal-‘Cantal’/‘Fourme de Cantal’, jiġifieri 30 jum mid-data meta jiżdiedu t-tames.”.

Għalhekk, qed jiġi miżjud li l-ħxuna tal-qoxra tal-“Cantal”/“Fourme de Cantal” tiżdied aktar ma jdum jimmatura, li l-ġobon isir esklussivament bil-ħalib tal-baqra miżjud bit-tames, u li huwa iebes, ippressat darbtejn, bit-tqattigħ tal-baqta bejn l-ippressar, u mmellaħ fil-massa, peress li dawn il-karatteristiċi huma importanti għad-deskrizzjoni preċiża tal-prodott.

Qed jingħad ukoll li l-estratt niexef minimu huwa ta’ 57 % wara l-iqsar żmien ta’ maturazzjoni tal-“Cantal”/“Fourme de Cantal”, jiġifieri 30 jum mid-data meta jiżdiedu t-tames. Iż-żieda tad-deskrizzjoni analitika tippermetti definizzjoni aqwa tal-prodott.

| — | Il-paragrafi li ġejjin:

  “Ikun f’forma ta’ ċilindru kemxejn ikkurvat, li jiżen bejn 35 u 45 kilogramma, b’dijametru ta’ bejn 36 u 42 ċentimetru.”

  “It-tipi ta’ ġobon ta’ forma iżgħar li jistgħu jibbenefikaw mid-Denominazzjoni ta’ Oriġini huma:






  — | il-Petit Cantal, li jiżen bejn 15 u 20 kilogramma, b’dijametru ta’ bejn 26 u 28 ċentimetru |
| --- | --- | --- |

—

Il-paragrafi li ġejjin:

“Ikun f’forma ta’ ċilindru kemxejn ikkurvat, li jiżen bejn 35 u 45 kilogramma, b’dijametru ta’ bejn 36 u 42 ċentimetru.”

“It-tipi ta’ ġobon ta’ forma iżgħar li jistgħu jibbenefikaw mid-Denominazzjoni ta’ Oriġini huma:

—

il-Petit Cantal, li jiżen bejn 15 u 20 kilogramma, b’dijametru ta’ bejn 26 u 28 ċentimetru

| — | il-Cantalet, li jiżen bejn 8 u 10 kilogrammi, b’dijametru ta’ bejn 20 u 22 ċentimetru” |
| --- | --- |

—

il-Cantalet, li jiżen bejn 8 u 10 kilogrammi, b’dijametru ta’ bejn 20 u 22 ċentimetru”

huma sostitwiti bil-paragrafu:

“Il-‘Cantal’/‘Fourme de Cantal’ jiġi fil-forma karatteristika ta’ ċilindru regolari, bit-truf għat-tond iżda mhux imżaqqaq:

Il-‘Cantal’/‘Fourme de Cantal’ jiġi fil-forma karatteristika ta’ ċilindru regolari, bit-truf għat-tond iżda mhux imżaqqaq:

| — | Jew b’piż ta’ bejn 35 u 45 kilogramma, immanifatturat f’forom b’dijametru ta’ bejn 36 u 42 ċentimetru (forma kbira); |
| --- | --- |

—

Jew b’piż ta’ bejn 35 u 45 kilogramma, immanifatturat f’forom b’dijametru ta’ bejn 36 u 42 ċentimetru (forma kbira);

| — | Jew inkella b’piż ta’ bejn 8 u 10 kilogrammi, immanifatturat f’forom b’dijametru ta’ bejn 20 u 22 ċentimetru (forma żgħira).” |
| --- | --- |

—

Jew inkella b’piż ta’ bejn 8 u 10 kilogrammi, immanifatturat f’forom b’dijametru ta’ bejn 20 u 22 ċentimetru (forma żgħira).”

Jew inkella b’piż ta’ bejn 8 u 10 kilogrammi, immanifatturat f’forom b’dijametru ta’ bejn 20 u 22 ċentimetru (forma żgħira).

Id-deskrizzjoni tal-forma ċilindrika tal-ġobon hija kkompletata: id-dehra “kemxejn kurva” hija sostitwita bl-indikazzjoni li ċ-ċilindru huwa regolari, bi truf għat-tond, iżda mhux imżaqqaq, biex tiġi evitata l-konfużjoni ma’ prodotti simili.

Id-dijametri tal-ġobon (bejn 36 u 42 ċentimetru għall-forma l-kbira u bejn 20 u 22 ċentimetru għall-forma ż-żgħira) huma sostitwiti bid-dijametri ekwivalenti tal-forom, peress li d-dijametru tal-ġobon jista’ jinbidel xi ftit matul il-maturazzjoni.

Il-format ta’ bejn 15 u 20 kilogramma, li mhuwiex frekwenti, tneħħa u minfloku ddaħħal il-format eżistenti ta’ bejn 8 u 10 kilogrammi, li huwa indikat bħala l-“forma ż-żgħira” meta mqabbla mal-“forma l-kbira” ta’ bejn 35 u 45 kilogramma.

| — | Għar-raġunijiet imsemmija qabel, il-paragrafi li ġejjin, li jidhru rispettivament fil-punti 5.b “deskrizzjoni” u 5.e “metodu ta’ produzzjoni” tas-sommarju:

  “Ġobon mill-ħalib tal-baqra, ippressat mhux imsajjar, b’qoxra xotta u forma ċilindrika kemxejn kurva, b’piż ta’ bejn 35 u 45 kg, b’dijametru ta’ 36 sa 42 cm, iżda anki f’forom iżgħar (20 kg jew 10 kg), b’mill-inqas 45 % xaħam.”


  “Immanifatturat esklussivament bil-ħalib tal-baqra miżjud bit-tames, il-ħbub tal-baqta jinġabru, jiġu ppressati u jitħallew jimmaturaw, u mbagħad jitqattgħu; il-massa ta’ ħbub miksuba tiġi mmellħa mbagħad titqiegħed fil-forom, imbagħad tiġi ppressata għat-tieni darba; maturazzjoni ta’ mill-inqas tletin jum f’post frisk u umdu” |
| --- | --- |

—

Għar-raġunijiet imsemmija qabel, il-paragrafi li ġejjin, li jidhru rispettivament fil-punti 5.b “deskrizzjoni” u 5.e “metodu ta’ produzzjoni” tas-sommarju:

“Ġobon mill-ħalib tal-baqra, ippressat mhux imsajjar, b’qoxra xotta u forma ċilindrika kemxejn kurva, b’piż ta’ bejn 35 u 45 kg, b’dijametru ta’ 36 sa 42 cm, iżda anki f’forom iżgħar (20 kg jew 10 kg), b’mill-inqas 45 % xaħam.”

“Immanifatturat esklussivament bil-ħalib tal-baqra miżjud bit-tames, il-ħbub tal-baqta jinġabru, jiġu ppressati u jitħallew jimmaturaw, u mbagħad jitqattgħu; il-massa ta’ ħbub miksuba tiġi mmellħa mbagħad titqiegħed fil-forom, imbagħad tiġi ppressata għat-tieni darba; maturazzjoni ta’ mill-inqas tletin jum f’post frisk u umdu”

huma sostitwiti bil-paragrafi li ġejjin fil-punt 3.2 tad-Dokument Uniku:

“Il-‘Cantal’/‘Fourme de Cantal’ huwa ġobon b’qoxra xotta li l-ħxuna tagħha tiżdied aktar ma jdum jimmatura, immanifatturat esklussivament bil-ħalib tal-baqra miżjud bit-tames, iebes, mhux imsajjar, ippressat darbtejn, bit-tqattigħ tal-baqta bejn l-ippressar, immellaħ fil-massa, li fih mill-inqas 45 fil-mija xaħam fl-estratt niexef totali. L-estratt niexef minimu huwa ta’ 57 % wara l-iqsar żmien ta’ maturazzjoni tal-‘Cantal’/‘Fourme de Cantal’, jiġifieri 30 jum mid-data meta jiżdiedu t-tames. ”

“Il-‘Cantal’/‘Fourme de Cantal’ jiġi fil-forma karatteristika ta’ ċilindru regolari, bit-truf għat-tond iżda mhux imżaqqaq:

| — | Jew b’piż ta’ bejn 35 u 45 kilogramma, immanifatturat f’forom b’dijametru ta’ bejn 36 u 42 ċentimetru (forma kbira); |
| --- | --- |

—

Jew b’piż ta’ bejn 35 u 45 kilogramma, immanifatturat f’forom b’dijametru ta’ bejn 36 u 42 ċentimetru (forma kbira);

| — | Jew inkella b’piż ta’ bejn 8 u 10 kilogrammi, immanifatturat f’forom b’dijametru ta’ bejn 20 u 22 ċentimetru (forma żgħira).” |
| --- | --- |

—

Jew inkella b’piż ta’ bejn 8 u 10 kilogrammi, immanifatturat f’forom b’dijametru ta’ bejn 20 u 22 ċentimetru (forma żgħira).”

| — | Ġie miżjud il-paragrafu li ġej:
  “Il-ġobon ‘Cantal’/‘Fourme de Cantal’ jinkludi l-kliem mhux matur, maturazzjoni medja jew maturazzjoni fit-tul skont iż-żmien tal-maturazzjoni u r-rata ta’ estratt niexef definiti kif ġej:







  — | Mhux matur: il-perjodu ta’ maturazzjoni jdum minimu ta’ 30 jum u massimu ta’ 60 jum, b’estratt niexef minimu ta’ 57 %; |
| --- | --- | --- |

—

Ġie miżjud il-paragrafu li ġej:

“Il-ġobon ‘Cantal’/‘Fourme de Cantal’ jinkludi l-kliem mhux matur, maturazzjoni medja jew maturazzjoni fit-tul skont iż-żmien tal-maturazzjoni u r-rata ta’ estratt niexef definiti kif ġej:

Il-ġobon ‘Cantal’/‘Fourme de Cantal’ jinkludi l-kliem mhux matur, maturazzjoni medja jew maturazzjoni fit-tul skont iż-żmien tal-maturazzjoni u r-rata ta’ estratt niexef definiti kif ġej:

—

Mhux matur: il-perjodu ta’ maturazzjoni jdum minimu ta’ 30 jum u massimu ta’ 60 jum, b’estratt niexef minimu ta’ 57 %;

| — | Maturazzjoni medja: il-perjodu ta’ maturazzjoni jdum minimu ta’ 90 jum u massimu ta’ 210 ijiem, b’estratt niexef minimu ta’ 58 %; |
| --- | --- |

—

Maturazzjoni medja: il-perjodu ta’ maturazzjoni jdum minimu ta’ 90 jum u massimu ta’ 210 ijiem, b’estratt niexef minimu ta’ 58 %;

| — | Maturazzjoni fit-tul: il-perjodu ta’ maturazzjoni jdum minimu ta’ 240 jum, b’estratt niexef minimu ta’ 60 %.” |
| --- | --- |

—

Maturazzjoni fit-tul: il-perjodu ta’ maturazzjoni jdum minimu ta’ 240 jum, b’estratt niexef minimu ta’ 60 %.”

Maturazzjoni fit-tul: il-perjodu ta’ maturazzjoni jdum minimu ta’ 240 jum, b’estratt niexef minimu ta’ 60 %.

Għalhekk, ġew definiti tliet stadji ta’ maturazzjoni (mhux matur, maturazzjoni medja u maturazzjoni fit-tul) skont iż-żmien ta’ maturazzjoni u l-estratt niexef minimu (li jiżdied maż-żmien tal-maturazzjoni), għal qari aħjar u identifikazzjoni aktar faċli mill-konsumatur. Fil-fatt, il-konsum tal-“Cantal”/“Fourme de Cantal” fi stadji differenti ta’ maturazzjoni huwa tradizzjonali. Il-ġobon “Cantal”/“Fourme de Cantal” jinbidel f’dak li jirrigwarda d-dehra ta’ barra (qoxra li għall-bidu tkun griża fl-abjad imbagħad dehbija u wara kannella), il-qalba (issir titfarrak) u t-togħma (iżżid fl-intensità) skont kemm idum jimmatura.

Dawn iż-żidiet qegħdin isiru wkoll fil-punt 3.2 tad-Dokument Uniku.

| — | Ġiet miżjuda s-sentenza li ġejja: “il-perjodu ta’ maturazzjoni jibda jgħodd minn meta jiżdiedu t-tames” peress li din l-informazzjoni hija utli għall-kontroll. |
| --- | --- |

—

Ġiet miżjuda s-sentenza li ġejja: “il-perjodu ta’ maturazzjoni jibda jgħodd minn meta jiżdiedu t-tames” peress li din l-informazzjoni hija utli għall-kontroll.

il-perjodu ta’ maturazzjoni jibda jgħodd minn meta jiżdiedu t-tames

Din is-sentenza ġiet miżjuda wkoll fil-punt 3.2 tad-Dokument Uniku.

| — | Is-sentenzi “Il-qalba tal-ġobon lewn il-krema jew l-avorju sa isfar lewn it-tiben, hija kremuża u fina” u “Il-qoxra niexfa tvarja minn griż fl-abjad għal isfar skur aktar ma jdum jimmatura” |
| --- | --- |

—

Is-sentenzi “Il-qalba tal-ġobon lewn il-krema jew l-avorju sa isfar lewn it-tiben, hija kremuża u fina” u “Il-qoxra niexfa tvarja minn griż fl-abjad għal isfar skur aktar ma jdum jimmatura”

Il-qalba tal-ġobon lewn il-krema jew l-avorju sa isfar lewn it-tiben, hija kremuża u fina

Il-qoxra niexfa tvarja minn griż fl-abjad għal isfar skur aktar ma jdum jimmatura

ġew sostitwiti bis-sentenzi:

“Il-qalba tal-ġobon iebsa lewn l-avorju sa isfar skur, ratba fil-każ tal-ġobon mhux matur, tista’ tibda titfarrak xi ftit aktar ma jdum jimmatura” u “Il-qoxra niexfa tinbidel, l-ewwel tkun ta’ lewn griż fl-abjad imbagħad dehbi u wara kannella b’tikek sofor skuri sa kannella mifruxin ’l hawn u ’l hemm”.

Għalhekk, id-deskrizzjoni tal-qalba tal-ġobon u tal-qoxra nbidlet bis-saħħa tal-esperjenza miksuba mill-ġuriji li jduqu l-ġobon. Din id-deskrizzjoni tipprovdi aktar dettall dwar it-tibdil fil-prodott waqt il-maturazzjoni.

Id-deskrizzjoni l-ġdida dwar il-qalba u l-qoxra msemmija hawn fuq ġiet miżjuda wkoll fil-punt 3.2 tad-Dokument Uniku.

| — | Ġiet miżjuda wkoll deskrizzjoni tat-togħma tal-prodott: “It-togħma ta’ ħalib, kemxejn qarsa fil-bidu tal-maturazzjoni, tinbidel gradwalment u ssir aktar ħelwa u friska, qawwija u persistenti” li tikkaratterizza aħjar il-prodott. |
| --- | --- |

—

Ġiet miżjuda wkoll deskrizzjoni tat-togħma tal-prodott: “It-togħma ta’ ħalib, kemxejn qarsa fil-bidu tal-maturazzjoni, tinbidel gradwalment u ssir aktar ħelwa u friska, qawwija u persistenti” li tikkaratterizza aħjar il-prodott.

It-togħma ta’ ħalib, kemxejn qarsa fil-bidu tal-maturazzjoni, tinbidel gradwalment u ssir aktar ħelwa u friska, qawwija u persistenti

Din iż-żieda saret ukoll fil-punt 3.2 tad-Dokument Uniku.

| — | Ġew miżjuda s-sentenzi “Il-ġobon ‘Cantal’/‘Fourme de Cantal’ jista’ jinbiegħ f’porzjonijiet jew maħkuk” u “Ħlief fil-każ tal-ġobon f’porzjonijiet individwali ta’ inqas minn 70 gramma, f’dadi u maħkuk, il-preżenza ta’ parti mill-qoxra hija obbligatorja”. Dawn id-dispożizzjonijiet jagħmluha possibbli li jiġi stabbilit qafas f’kuntest ta’ modi ta’ konsum tal-ġobon li jinbidel kontinwament. |
| --- | --- |

—

Ġew miżjuda s-sentenzi “Il-ġobon ‘Cantal’/‘Fourme de Cantal’ jista’ jinbiegħ f’porzjonijiet jew maħkuk” u “Ħlief fil-każ tal-ġobon f’porzjonijiet individwali ta’ inqas minn 70 gramma, f’dadi u maħkuk, il-preżenza ta’ parti mill-qoxra hija obbligatorja”. Dawn id-dispożizzjonijiet jagħmluha possibbli li jiġi stabbilit qafas f’kuntest ta’ modi ta’ konsum tal-ġobon li jinbidel kontinwament.

Il-ġobon ‘Cantal’/‘Fourme de Cantal’ jista’ jinbiegħ f’porzjonijiet jew maħkuk” u “Ħlief fil-każ tal-ġobon f’porzjonijiet individwali ta’ inqas minn 70 gramma, f’dadi u maħkuk, il-preżenza ta’ parti mill-qoxra hija obbligatorja

Ġiet miżjuda s-sentenza “It-taħlit ta’ ġobon maħkuk miksub minn ġobon ‘Cantal’/‘Fourme de Cantal’ li jkollu kliem ta’ maturazzjoni differenti huwa pprojbit” biex it-tikkettar tal-prodott maħkuk ikun aktar ċar bl-użu tal-isem tad-denominazzjoni tal-oriġini u r-referenza tal-maturazzjoni xierqa, b’mod li l-konsumatur ikun infurmat aħjar.

It-taħlit ta’ ġobon maħkuk miksub minn ġobon ‘Cantal’/‘Fourme de Cantal’ li jkollu kliem ta’ maturazzjoni differenti huwa pprojbit

Dawn iż-żidiet qegħdin isiru wkoll fil-punt 3.5 tad-Dokument Uniku.

—   L-intestatura “Żona ġeografika”

L-intestatura “Żona ġeografika”

| — | Is-sentenza “Iż-żona ta’ produzzjoni tkopri d-département kollu ta’ Cantal, u l-cantons ġirien tad-départements li ġejjin: Aveyron, Corrèze, Haute-Loire u Puy-de-Dôme (ara l-lista tal-muniċipalitajiet fl-Artikolu 1 tad-Digriet tad-29 ta’ Diċembru 1986)” |
| --- | --- |

—

Is-sentenza “Iż-żona ta’ produzzjoni tkopri d-département kollu ta’ Cantal, u l-cantons ġirien tad-départements li ġejjin: Aveyron, Corrèze, Haute-Loire u Puy-de-Dôme (ara l-lista tal-muniċipalitajiet fl-Artikolu 1 tad-Digriet tad-29 ta’ Diċembru 1986)”

Iż-żona ta’ produzzjoni tkopri d-département kollu ta’ Cantal, u l-cantons ġirien tad-départements li ġejjin: Aveyron, Corrèze, Haute-Loire u Puy-de-Dôme (ara l-lista tal-muniċipalitajiet fl-Artikolu 1 tad-Digriet tad-29 ta’ Diċembru 1986)

ġiet sostitwita bil-paragrafu:

“Il-produzzjoni tal-ħalib, il-manifattura u l-maturazzjoni tal-ġobon tad-denominazzjoni ta’ oriġini ‘Cantal’/‘Fourme de Cantal’ isiru fiż-żona ġeografika approvata mill-Institut national de l’origine et de la qualité waqt il-laqgħa tal-Kumitat Nazzjonali kompetenti tal-21 ta’ Marzu 2018. Il-perimetru ta’ din iż-żona jinkludi t-territorju tal-muniċipalitajiet li ġejjin, ibbażat fuq il-Kodiċi Uffiċjali Ġeografiku tal-2017: [...]”. Dan il-paragrafu huwa segwit mil-lista ta’ muniċipalitajiet jew partijiet minn muniċipalitajiet li jiffurmaw iż-żona ġeografika, li ħadet post dik ta’ qabilha. Iż-żona ġeografika proposta li fiha jsiru l-operazzjonijiet kollha ta’ produzzjoni u ta’ preparazzjoni tal-prodott, tkopri t-territorju ta’ 278 muniċipalità, inkluż parti minn tnejn minnhom, imqassma fuq ħames départements. Meta mqabbla maż-żona ġeografika preċedenti, din fiha tliet muniċipalitajiet fid-département ta’ Aveyron u disa’ muniċipalitajiet fid-département ta’ Cantal inqas u total ta’ 210 muniċipalitajiet flimkien ma’ parti minn muniċipalità fid-département ta’ Puy-de-Dôme. Tinkludi wkoll parti mill-muniċipalità fid-département ta’ Corrèze u muniċipalità fid-département ta’ Haute-Loire.

Il-produzzjoni tal-ħalib, il-manifattura u l-maturazzjoni tal-ġobon tad-denominazzjoni ta’ oriġini ‘Cantal’/‘Fourme de Cantal’ isiru fiż-żona ġeografika approvata mill-Institut national de l’origine et de la qualité waqt il-laqgħa tal-Kumitat Nazzjonali kompetenti tal-21 ta’ Marzu 2018. Il-perimetru ta’ din iż-żona jinkludi t-territorju tal-muniċipalitajiet li ġejjin, ibbażat fuq il-Kodiċi Uffiċjali Ġeografiku tal-2017:

It-tnaqqis ġenerali taż-żona ġeografika għandu l-għan li jsaħħaħ il-koerenza tagħha mal-elementi bażiċi tar-rabta mal-oriġini tal-“Cantal”/“Fourme de Cantal”. Iż-żona ġeografika riveduta tikkorrispondi għaż-żona tradizzjonali ta’ produzzjoni u ta’ maturazzjoni tal-“Cantal”/“Fourme de Cantal”, li hija marbuta mal-komunità storika ta’ Haute-Auvergne u tad-département ta’ Cantal u li fiha l-użanzi tal-ġbir tal-ħalib, tal-ipproċessar u tal-maturazzjoni tal-“Cantal”/“Fourme de Cantal” ilhom stabbiliti mill-inqas tletin sena. Iż-żona ġeografika tikkombina l-karatteristiċi ta’ ambjent frisk u umdu tal-muntanji b’altitudni medja li tkun tal-inqas 500 m u/jew b’diżlivelli kbar ta’ aktar minn 15 %, xita minima ta’ 700 mm fis-sena, veġetazzjoni karatteristika tal-għoljiet u tal-Alpi fuq bażi ġeoloġika ta’ pjattaforma Ersinjana b’kisja vulkanika mikula u b’baċini sedimentarji bejn il-muntanji fi ftit partijiet, b’orjentazzjoni qawwija lejn prattiki agrikoli ta’ produzzjoni tal-ħaxix.

Il-muniċipalitajiet imneħħija miż-żona ġeografika m’għadx għandhom użanzi kontinwi ta’ preparazzjoni tal-“Cantal”/“Fourme de Cantal” minn tletin sena ’l hawn. Iż-żewġ muniċipalitajiet jew partijiet ta’ muniċipalitajiet miżjuda fid-départements ta’ Corrèze u ta’ Haute-Loire għandhom karatteristiċi ambjentali naturali simili għal dawk ta’ setturi oħra inklużi fiż-żona ġeografika u użanzi perenni u ta’ kwalità fil-maturazzjoni tal-“Cantal”/“Fourme de Cantal” lil hinn mill-perjodu minimu ta’ maturazzjoni ta’ tletin jum.

| — | Is-sentenza “Id-département kollu ta’ Cantal, u l-cantons ġirien tad-départements ta’ Aveyron, Corrèze, Haute-Loire u Puy-de-Dôme” li tinsab fil-punt 5.c tas-sommarju ġiet sostitwita bil-lista tal-muniċipalitajiet jew tal-partijiet ta’ muniċipalitajiet li jiffurmaw iż-żona ġeografika l-ġdida fil-punt 4 tad-Dokument Uniku. |
| --- | --- |

—

Is-sentenza “Id-département kollu ta’ Cantal, u l-cantons ġirien tad-départements ta’ Aveyron, Corrèze, Haute-Loire u Puy-de-Dôme” li tinsab fil-punt 5.c tas-sommarju ġiet sostitwita bil-lista tal-muniċipalitajiet jew tal-partijiet ta’ muniċipalitajiet li jiffurmaw iż-żona ġeografika l-ġdida fil-punt 4 tad-Dokument Uniku.

Id-département kollu ta’ Cantal, u l-cantons ġirien tad-départements ta’ Aveyron, Corrèze, Haute-Loire u Puy-de-Dôme

| — | Iddaħħlu ż-żewġ sentenzi li ġejjin: “L-Institut national de l’origine et de la qualité iħalli d-dokumenti grafiċi li jindikaw il-konfini taż-żona ġeografika approvata fil-kunsilli lokali tal-muniċipalitajiet li minnhom intgħażlu partijiet. Il-mapep li jirrappreżentaw iż-żona ġeografika jistgħu jiġu kkonsultati fuq is-sit web tal-Institut national de l’origine et de la qualité”. Dan jagħti l-possibbiltà li jiġu indikati l-modi kif wieħed jikkonsulta r-rappreżentazzjoni grafika taż-żona ġeografika. |
| --- | --- |

—

Iddaħħlu ż-żewġ sentenzi li ġejjin: “L-Institut national de l’origine et de la qualité iħalli d-dokumenti grafiċi li jindikaw il-konfini taż-żona ġeografika approvata fil-kunsilli lokali tal-muniċipalitajiet li minnhom intgħażlu partijiet. Il-mapep li jirrappreżentaw iż-żona ġeografika jistgħu jiġu kkonsultati fuq is-sit web tal-Institut national de l’origine et de la qualité”. Dan jagħti l-possibbiltà li jiġu indikati l-modi kif wieħed jikkonsulta r-rappreżentazzjoni grafika taż-żona ġeografika.

L-Institut national de l’origine et de la qualité iħalli d-dokumenti grafiċi li jindikaw il-konfini taż-żona ġeografika approvata fil-kunsilli lokali tal-muniċipalitajiet li minnhom intgħażlu partijiet. Il-mapep li jirrappreżentaw iż-żona ġeografika jistgħu jiġu kkonsultati fuq is-sit web tal-Institut national de l’origine et de la qualité

—   L-intestatura “Prova tal-oriġini”

L-intestatura “Prova tal-oriġini”

F’din l-intestatura ġew miżjuda d-dispożizzjonijiet kollha b’rabta ma’ żviluppi fis-sistema ta’ kontroll tad-denominazzjonijiet ta’ oriġini.

Għaldaqstant ġew miżjuda diversi dikjarazzjonijiet:

| — | “dikjarazzjoni ta’ identifikazzjoni”, qabel ma l-operaturi jingħataw ċertifikat li jirrikonoxxi l-kapaċità tagħhom li jissodisfaw ir-rekwiżiti tal-ispeċifikazzjonijiet tal-marka li minnha qegħdin igawdu; |
| --- | --- |

—

“dikjarazzjoni ta’ identifikazzjoni”, qabel ma l-operaturi jingħataw ċertifikat li jirrikonoxxi l-kapaċità tagħhom li jissodisfaw ir-rekwiżiti tal-ispeċifikazzjonijiet tal-marka li minnha qegħdin igawdu;

dikjarazzjoni ta’ identifikazzjoni

igawdu

| — | “dikjarazzjonijiet minn qabel ta’ nuqqas ta’ intenzjoni li jipproduċu jew li jkomplu jipproduċu”: dawn jippermettu monitoraġġ preċiż tal-operaturi li jixtiequ jieqfu temporanjament mid-denominazzjoni ta’ oriġini, li jiffaċilita l-ġestjoni tad-denominazzjoni ta’ oriġini, b’mod partikolari f’dak li jirrigwarda l-kontrolli tal-kundizzjonijiet ta’ produzzjoni u l-eżamijiet organolettiċi; |
| --- | --- |

—

“dikjarazzjonijiet minn qabel ta’ nuqqas ta’ intenzjoni li jipproduċu jew li jkomplu jipproduċu”: dawn jippermettu monitoraġġ preċiż tal-operaturi li jixtiequ jieqfu temporanjament mid-denominazzjoni ta’ oriġini, li jiffaċilita l-ġestjoni tad-denominazzjoni ta’ oriġini, b’mod partikolari f’dak li jirrigwarda l-kontrolli tal-kundizzjonijiet ta’ produzzjoni u l-eżamijiet organolettiċi;

dikjarazzjonijiet minn qabel ta’ nuqqas ta’ intenzjoni li jipproduċu jew li jkomplu jipproduċu

denominazzjoni

| — | “dikjarazzjonijiet meħtieġa għall-għarfien u l-monitoraġġ tal-prodotti intiżi għall-bejgħ taħt id-Denominazzjoni ta’ Oriġini”: ġew miżjuda l-kontenut u l-modalitajiet ta’ dawn id-dikjarazzjonijiet. |
| --- | --- |

—

“dikjarazzjonijiet meħtieġa għall-għarfien u l-monitoraġġ tal-prodotti intiżi għall-bejgħ taħt id-Denominazzjoni ta’ Oriġini”: ġew miżjuda l-kontenut u l-modalitajiet ta’ dawn id-dikjarazzjonijiet.

dikjarazzjonijiet meħtieġa għall-għarfien u l-monitoraġġ tal-prodotti intiżi għall-bejgħ taħt id-Denominazzjoni ta’ Oriġini

kontenut

Dawn id-dikjarazzjonijiet jippermettu lill-grupp jiżgura l-monitoraġġ tad-denominazzjoni.

| — | Il-lista tar-“reġistrazzjonijiet dwar it-traċċabilità, il-monitoraġġ u l-kontroll tal-kundizzjonijiet ta’ produzzjoni” li jridu jwettqu l-operaturi involuti fil-produzzjoni tal-ħalib, il-ġbir, l-ipproċessar u l-maturazzjoni ġiet miżjuda biex tiffaċilita l-kontroll tat-traċċabilità u tal-kundizzjonijiet ta’ produzzjoni definiti mill-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott. |
| --- | --- |

—

Il-lista tar-“reġistrazzjonijiet dwar it-traċċabilità, il-monitoraġġ u l-kontroll tal-kundizzjonijiet ta’ produzzjoni” li jridu jwettqu l-operaturi involuti fil-produzzjoni tal-ħalib, il-ġbir, l-ipproċessar u l-maturazzjoni ġiet miżjuda biex tiffaċilita l-kontroll tat-traċċabilità u tal-kundizzjonijiet ta’ produzzjoni definiti mill-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott.

reġistrazzjonijiet dwar it-traċċabilità, il-monitoraġġ u l-kontroll tal-kundizzjonijiet ta’ produzzjoni

| — | Is-sentenza “Pjanċa tal-aluminju ta’ lewn naturali li tikkonferma l-identifikazzjoni tal-ġobon għandha titwaħħal fuq il-ġenb ta’ kull ġobna
  waqt il-manifattura” li tinsab fl-intestatura “Tikkettar” fl-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott fis-seħħ |
| --- | --- |

—

Is-sentenza “Pjanċa tal-aluminju ta’ lewn naturali li tikkonferma l-identifikazzjoni tal-ġobon għandha titwaħħal fuq il-ġenb ta’ kull ġobna
  waqt il-manifattura” li tinsab fl-intestatura “Tikkettar” fl-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott fis-seħħ

Pjanċa tal-aluminju ta’ lewn naturali li tikkonferma l-identifikazzjoni tal-ġobon għandha titwaħħal fuq il-ġenb ta’ kull ġobna

waqt il-manifattura

ġiet sostitwita bis-sentenzi:

“L-identifikazzjoni tal-ġobon hija obbligatorja. Din tiġi kkonfermata permezz ta’ marka ta’ identifikazzjoni mwaħħla fuq il-ġobon waqt it-tħejjija tal-ġobna”.

Għaldaqstant il-mument li fih titwaħħal il-marka ta’ identifikazzjoni huwa indikat b’mod aktar preċiż (“waqt it-tħejjija tal-ġobna” minflok “waqt il-manifattura”), skont il-prattiki. Ir-referenza għall-post fuq il-ġobna fejn għandha titqiegħed din il-marka (“fuq il-ġenb”) tneħħiet, peress li din l-indikazzjoni mhijiex utli għall-identifikazzjoni tajba tal-prodott.

Ġie miżjud li “Din il-marka ta’ identifikazzjoni tintuża darba biss u ma tistax tintuża mill-ġdid” biex tissaħħaħ it-traċċabilità.

Din il-marka ta’ identifikazzjoni tintuża darba biss u ma tistax tintuża mill-ġdid

| — | Ir-referenza għal “pjanċa tal-aluminju ta’ lewn naturali” u s-sentenza “Din tinkludi żewġ ittri, jew ‘CA’ għal Cantal, ‘CP’ għal Petit Cantal, ‘CT’ għal
  Cantalet, u n-numru ta’ identifikazzjoni tal-fabbrika ta’ produzzjoni” li jinsabu fl-intestatura “Tikkettar” fl-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott fis-seħħ |
| --- | --- |

—

Ir-referenza għal “pjanċa tal-aluminju ta’ lewn naturali” u s-sentenza “Din tinkludi żewġ ittri, jew ‘CA’ għal Cantal, ‘CP’ għal Petit Cantal, ‘CT’ għal
  Cantalet, u n-numru ta’ identifikazzjoni tal-fabbrika ta’ produzzjoni” li jinsabu fl-intestatura “Tikkettar” fl-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott fis-seħħ

Din tinkludi żewġ ittri, jew ‘CA’ għal Cantal, ‘CP’ għal Petit Cantal, ‘CT’ għal

Cantalet, u n-numru ta’ identifikazzjoni tal-fabbrika ta’ produzzjoni

ġew sostitwiti bis-sentenzi:

“It-tip, il-lewn, id-daqs, id-deskrizzjoni tal-marka ta’ identifikazzjoni huma konformi mar-regolamenti fis-seħħ”. Dan jippermetti li jittieħed inkunsiderazzjoni l-iżvilupp tal-materjali, tat-tekniki ta’ mmarkar tal-prodotti u tal-informazzjoni tal-identifikazzjoni pprovduta fuq il-prodott biex tiġi żgurata u msaħħa t-traċċabilità.

It-tip, il-lewn, id-daqs, id-deskrizzjoni tal-marka ta’ identifikazzjoni huma konformi mar-regolamenti fis-seħħ

| — | Ġew miżjuda s-sentenzi li ġejjin:

  “Il-ġobon artiġjanali ‘Cantal’/‘Fourme de Cantal’ jinkludi, minbarra l-marka ta’ identifikazzjoni, il-kliem ‘Cantal Fermier’ ittimbrat imqabbeż fuq iż-żewġ uċuħ waqt it-tħejjija tal-ġobna. Jista’ jinkludi wkoll timbru mqabbeż bil-kliem ‘Ferme de ...’ (Razzett ta’ ...) fuq wiċċ minnhom, li jiġi ttimbrat waqt it-tħejjija tal-ġobna. ” |
| --- | --- |

—

Ġew miżjuda s-sentenzi li ġejjin:

“Il-ġobon artiġjanali ‘Cantal’/‘Fourme de Cantal’ jinkludi, minbarra l-marka ta’ identifikazzjoni, il-kliem ‘Cantal Fermier’ ittimbrat imqabbeż fuq iż-żewġ uċuħ waqt it-tħejjija tal-ġobna. Jista’ jinkludi wkoll timbru mqabbeż bil-kliem ‘Ferme de ...’ (Razzett ta’ ...) fuq wiċċ minnhom, li jiġi ttimbrat waqt it-tħejjija tal-ġobna. ”

Dawn it-timbri jippermettu l-identifikazzjoni tar-razzett li minnu jkun ġej il-ġobon ikkonċernat.

| — | Ġew miżjuda s-sentenzi li ġejjin:

  “Il-marki ta’ identifikazzjoni u t-timbri jitqassmu esklussivament mill-grupp lil kull produttur awtorizzat. Il-grupp iżomm aġġornat reġistru tal-għoti tal-marki ta’ identifikazzjoni li jista’ jiġi kkonsultat permezz tal-istrutturi ta’ kontroll. Il-grupp jiġbor lura l-marki ta’ identifikazzjoni u t-timbri mingħand il-produttur f’każ li l-awtorizzazzjoni tiegħu tiġi sospiża jew irtirata kif innotifikat mill-istrutturi ta’ kontroll. Waqt l-operazzjoni ta’ tneħħija tal-klassifikazzjoni, il-marki ta’ identifikazzjoni jitneħħew minn fuq il-ġobniet mhux klassifikati u l-kliem li jinkludi d-denominazzjoni ‘Cantal’ ittimbrat fuq il-ġobniet jitneħħew minn fuqhom, skont il-metodi pprovduti fil-pjan ta’ kontroll.” |
| --- | --- |

—

Ġew miżjuda s-sentenzi li ġejjin:

“Il-marki ta’ identifikazzjoni u t-timbri jitqassmu esklussivament mill-grupp lil kull produttur awtorizzat. Il-grupp iżomm aġġornat reġistru tal-għoti tal-marki ta’ identifikazzjoni li jista’ jiġi kkonsultat permezz tal-istrutturi ta’ kontroll. Il-grupp jiġbor lura l-marki ta’ identifikazzjoni u t-timbri mingħand il-produttur f’każ li l-awtorizzazzjoni tiegħu tiġi sospiża jew irtirata kif innotifikat mill-istrutturi ta’ kontroll. Waqt l-operazzjoni ta’ tneħħija tal-klassifikazzjoni, il-marki ta’ identifikazzjoni jitneħħew minn fuq il-ġobniet mhux klassifikati u l-kliem li jinkludi d-denominazzjoni ‘Cantal’ ittimbrat fuq il-ġobniet jitneħħew minn fuqhom, skont il-metodi pprovduti fil-pjan ta’ kontroll.”

Dawn id-dispożizzjonijiet jippermettu li jkun żgurat li l-marki ta’ identifikazzjoni u t-timbri jitqassmu lil kull produttur li josserva l-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott u li dawn jittieħdu mingħand il-produtturi li l-awtorizzazzjoni tal-produzzjoni tagħhom tkun ġiet irtirata jew sospiża mill-istrutturi ta’ kontroll. Dawn id-dispożizzjonijiet jiżguraw ukoll li l-marki ta’ identifikazzjoni u l-kliem ittimbrat li jinkludi d-denominazzjoni “Cantal” jitneħħew minn fuq il-ġobniet li ma jibqgħux klassifikati.

| — | Ġie miżjud il-paragrafu li ġej: “Bħala parti mill-kontroll li jsir fuq il-karatteristiċi tal-prodott tad-denominazzjoni ta’ oriġini, isir eżami analitiku u organolettiku li jiżgura l-kwalità u t-tipiċità tal-prodotti soġġetti għal dan l-eżami. Dan l-eżami jsir permezz ta’ teħid ta’ kampjun tal-ġobon li jinkludi kemm ir-referenza mhux matur, maturazzjoni medja u maturazzjoni fit-tul, skont il-proċeduri previsti fil-pjan ta’ kontroll.”. Din iż-żieda tippermetti li jiġu indikati l-modalitajiet ta’ kontroll tal-prodott li jikkonfermaw li huwa konformi mad-deskrizzjoni tad-denominazzjoni ta’ oriġini. |
| --- | --- |

—

Ġie miżjud il-paragrafu li ġej: “Bħala parti mill-kontroll li jsir fuq il-karatteristiċi tal-prodott tad-denominazzjoni ta’ oriġini, isir eżami analitiku u organolettiku li jiżgura l-kwalità u t-tipiċità tal-prodotti soġġetti għal dan l-eżami. Dan l-eżami jsir permezz ta’ teħid ta’ kampjun tal-ġobon li jinkludi kemm ir-referenza mhux matur, maturazzjoni medja u maturazzjoni fit-tul, skont il-proċeduri previsti fil-pjan ta’ kontroll.”. Din iż-żieda tippermetti li jiġu indikati l-modalitajiet ta’ kontroll tal-prodott li jikkonfermaw li huwa konformi mad-deskrizzjoni tad-denominazzjoni ta’ oriġini.

Bħala parti mill-kontroll li jsir fuq il-karatteristiċi tal-prodott tad-denominazzjoni ta’ oriġini, isir eżami analitiku u organolettiku li jiżgura l-kwalità u t-tipiċità tal-prodotti soġġetti għal dan l-eżami. Dan l-eżami jsir permezz ta’ teħid ta’ kampjun tal-ġobon li jinkludi kemm ir-referenza mhux matur, maturazzjoni medja u maturazzjoni fit-tul, skont il-proċeduri previsti fil-pjan ta’ kontroll.

—   L-intestatura “Metodu ta’ produzzjoni”

L-intestatura “Metodu ta’ produzzjoni”

—   Produzzjoni tal-ħalib

Produzzjoni tal-ħalib

Iddaħħlu dispożizzjonijiet dwar il-kundizzjonijiet ta’ trobbija, ġestjoni u għalf tal-merħla tal-ħalib biex jiġu rreġistrati l-prattiċi tradizzjonali:

| — | Ġiet miżjuda s-sentenza “Il-ħalib użat għall-produzzjoni tal-ġobon ‘Cantal’/‘Fourme de Cantal’ ġej minn irziezet li għandhom mill-inqas ettaru ta’ erja agrikola utilizzata għal kull baqra” biex tiġi żgurata n-natura estensiva tal-produzzjoni tal-ħalib, skont il-metodu ta’ produzzjoni tradizzjonali fiż-żona ġeografika. |
| --- | --- |

—

Ġiet miżjuda s-sentenza “Il-ħalib użat għall-produzzjoni tal-ġobon ‘Cantal’/‘Fourme de Cantal’ ġej minn irziezet li għandhom mill-inqas ettaru ta’ erja agrikola utilizzata għal kull baqra” biex tiġi żgurata n-natura estensiva tal-produzzjoni tal-ħalib, skont il-metodu ta’ produzzjoni tradizzjonali fiż-żona ġeografika.

Il-ħalib użat għall-produzzjoni tal-ġobon ‘Cantal’/‘Fourme de Cantal’ ġej minn irziezet li għandhom mill-inqas ettaru ta’ erja agrikola utilizzata għal kull baqra

Ġew miżjuda s-sentenzi “Il-kelma ‘baqra’ tirreferi għall-baqar kollha tal-ħalib u li jreddgħu li diġà kellhom għoġol u li jinsabu fir-razzett. L-ettari ta’ EAU jammontaw biss għall-erja użata mill-bidwi għall-għalf tal-annimali kollha li jinsabu fir-razzett” biex jiġi ċċarat għal liema tipi ta’ annimali u għal liema art tapplika d-dispożizzjoni preċedenti.

Il-kelma ‘baqra’ tirreferi għall-baqar kollha tal-ħalib u li jreddgħu li diġà kellhom għoġol u li jinsabu fir-razzett. L-ettari ta’ EAU jammontaw biss għall-erja użata mill-bidwi għall-għalf tal-annimali kollha li jinsabu fir-razzett

| — | Ġew miżjuda s-sentenzi li ġejjin:






  — | “Il-merħla tal-ħalib tinkludi l-baqar tal-ħalib kollha u l-għoġġiela ta’ sostituzzjoni li jinsabu fir-razzett. Il-baqar tal-ħalib huma l-annimali li jkunu qegħdin ireddgħu u l-annimali niexfa, bl-eċċezzjoni tal-baqar li jkunu waslu lejn tmiem l-istadju riproduttiv tagħhom waqt is-simna. L-għoġġiela huma l-annimali fl-età ta’ bejn il-ftim u t-twelid tagħhom.”. |
| --- | --- | --- |

—

Ġew miżjuda s-sentenzi li ġejjin:

—

“Il-merħla tal-ħalib tinkludi l-baqar tal-ħalib kollha u l-għoġġiela ta’ sostituzzjoni li jinsabu fir-razzett. Il-baqar tal-ħalib huma l-annimali li jkunu qegħdin ireddgħu u l-annimali niexfa, bl-eċċezzjoni tal-baqar li jkunu waslu lejn tmiem l-istadju riproduttiv tagħhom waqt is-simna. L-għoġġiela huma l-annimali fl-età ta’ bejn il-ftim u t-twelid tagħhom.”.

Il-merħla tal-ħalib tinkludi l-baqar tal-ħalib kollha u l-għoġġiela ta’ sostituzzjoni li jinsabu fir-razzett. Il-baqar tal-ħalib huma l-annimali li jkunu qegħdin ireddgħu u l-annimali niexfa, bl-eċċezzjoni tal-baqar li jkunu waslu lejn tmiem l-istadju riproduttiv tagħhom waqt is-simna. L-għoġġiela huma l-annimali fl-età ta’ bejn il-ftim u t-twelid tagħhom.

| — | “Il-merħla tal-ħalib kollha ta’ razzett għandha tirrispetta l-kundizzjonijiet ta’ produzzjoni tad-denominazzjoni ta’ oriġini ‘Cantal’/‘Fourme de Cantal’” |
| --- | --- |

—

“Il-merħla tal-ħalib kollha ta’ razzett għandha tirrispetta l-kundizzjonijiet ta’ produzzjoni tad-denominazzjoni ta’ oriġini ‘Cantal’/‘Fourme de Cantal’”

Il-merħla tal-ħalib kollha ta’ razzett għandha tirrispetta l-kundizzjonijiet ta’ produzzjoni tad-denominazzjoni ta’ oriġini ‘Cantal’/‘Fourme de Cantal

Dawn id-dispożizzjonijiet jippermettu għarfien preċiż ta’ liema annimali japplikaw għalihom il-kundizzjonijiet ta’ produzzjoni definiti fl-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott u b’hekk jiġu ffaċilitati l-operazzjonijiet ta’ kontroll.

| — | Ġew miżjuda dawn id-dispożizzjonijiet li ġejjin: “Il-ħalib użat għall-manifattura tal-ġobon ‘Cantal’/‘Fourme de Cantal’ ġej minn merħliet tal-ħalib li huma magħmula minn baqar u għoġġiela mwielda u mrobbija fiż-żona ġeografika. Kull introduzzjoni fil-merħliet tal-ħalib ta’ baqar jew għoġġiela mwielda u/jew imrobbija barra miż-żona ġeografika hija pprojbita”. |
| --- | --- |

—

Ġew miżjuda dawn id-dispożizzjonijiet li ġejjin: “Il-ħalib użat għall-manifattura tal-ġobon ‘Cantal’/‘Fourme de Cantal’ ġej minn merħliet tal-ħalib li huma magħmula minn baqar u għoġġiela mwielda u mrobbija fiż-żona ġeografika. Kull introduzzjoni fil-merħliet tal-ħalib ta’ baqar jew għoġġiela mwielda u/jew imrobbija barra miż-żona ġeografika hija pprojbita”.

Il-ħalib użat għall-manifattura tal-ġobon ‘Cantal’/‘Fourme de Cantal’ ġej minn merħliet tal-ħalib li huma magħmula minn baqar u għoġġiela mwielda u mrobbija fiż-żona ġeografika. Kull introduzzjoni fil-merħliet tal-ħalib ta’ baqar jew għoġġiela mwielda u/jew imrobbija barra miż-żona ġeografika hija pprojbita

Ir-razez lokali Salers u sa ċertu punt inqas Aubrac li kienu jintużaw qabel, fis-snin 1950-1970, għall-produzzjoni tal- “Cantal”/“Fourme de Cantal” illum huma fil-parti l-kbira orjentati lejn il-produzzjoni tal-laħam u n-numri tal-fergħa tal-ħalib ta’ kull waħda minn dawn ir-razez huma żgħar ħafna. Il-parti l-kbira tal-merħla tal-ħalib taż-żona ġeografika tad-DOP “Cantal”/“Fourme de Cantal” hija magħmula minn baqar tar-razez Prim’Holstein u Montbéliarde. Għalhekk, meta ġiet irreġistrata d-denominazzjoni ta’ oriġini skont ir-Regolament (KE) Nru 1107/96, l-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott ma kienet tipprovdi ebda dispożizzjoni dwar ir-razez tal-baqar awtorizzati għall-produzzjoni tal-ħalib intiż għall-manifattura tal-“Cantal”/“Fourme de Cantal”. L-introduzzjoni ta’ obbligu ta’ twelid u trobbija tal-baqar tal-ħalib fiż-żona ġeografika tippermetti adattament aħjar tal-annimali għall-kundizzjonijiet ambjentali u b’mod partikolari għall-klima ħarxa, għat-tul ta’ żmien fl-istalel u għad-dieta.

Barra minn hekk, ġie miżjud li “Madankollu, għal raġunijiet ta’ saħħa jew għan-numru żgħir ta’ razez tal-muntanja Brune, Simmental Française, Abondance, Aubrac u Tarentaise, li jinsabu fiż-żona ġeografika li għalihom id-domanda tal-annimali hija ogħla mill-offerta rikonoxxuta mid-Direttur tal-Institut national de l’origine et de la qualité, tista’ tingħata deroga għad-dispożizzjonijiet tat-tliet paragrafi preċedenti mid-Direttur tal-Institut national de l’origine et de la qualité”. Għaldaqstant, l-obbligu ta’ twelid u trobbija tal-baqar tal-ħalib fiż-żona ġeografika jista’ jkun soġġett għal deroga mogħtija skont iċ-ċirkustanzi u limitata fiż-żmien mill-awtorità nazzjonali kompetenti u għal ċerti razez biss (Brune, Simmental Française, Abondance, Aubrac u Tarentaise), biex il-produtturi kkonċernati jkunu jistgħu jixtru annimali ta’ dawn ir-razez minn barra ż-żona ġeografika meta ma jkunx hemm biżżejjed annimali disponibbli fiż-żona ġeografika. Fil-fatt, ir-razez ikkonċernati minn din il-miżura llum jinsabu fiż-żona ġeografika f’ċerti rziezet (numru ġeneralment żgħir) u huma meqjusa adattati għas-sitwazzjonijiet tal-muntanja, li jagħmilhom kapaċi jissodisfaw il-ħtiġijiet ta’ adattament għall-ambjent ġeografiku anki jekk ma twildux fiż-żona ġeografika jew parti mit-trobbija tagħhom saret barra miż-żona ġeografika. Barra minn hekk, il-baqar li jibbenefikaw minn din il-miżura huma soġġetti għall-osservanza tal-istess kundizzjonijiet ta’ produzzjoni tal-baqar tar-razez l-oħrajn dment li jkunu jinsabu f’razzett li jipproduċi d-DOP “Cantal”/“Fourme de Cantal”.

Madankollu, għal raġunijiet ta’ saħħa jew għan-numru żgħir ta’ razez tal-muntanja Brune, Simmental Française, Abondance, Aubrac u Tarentaise, li jinsabu fiż-żona ġeografika li għalihom id-domanda tal-annimali hija ogħla mill-offerta rikonoxxuta mid-Direttur tal-Institut national de l’origine et de la qualité, tista’ tingħata deroga għad-dispożizzjonijiet tat-tliet paragrafi preċedenti mid-Direttur tal-Institut national de l’origine et de la qualité

| — | Id-dispożizzjonijiet li ġejjin ġew miżjuda biex jiġu mmonitorjati l-kundizzjonijiet tal-għalf tal-annimali:

  “L-ikel bażiku tal-merħla tal-ħalib jikkonsisti esklussivament mill-għalf mhux raffinat prodott fiż-żona ġeografika. ”



  “Il-ħaxix mirgħi u/jew ippreservat jirrappreżenta mill-inqas 70 % tal-materja niexfa li tifforma r-razzjon bażiku ta’ kuljum tal-merħla tal-ħalib. ”



  “Fil-perjodu meta l-ħaxix ikun disponibbli, malli l-kundizzjonijiet tat-temp jippermettu, huwa obbligatorju li l-baqar li jkunu qed ireddgħu jitħallew jirgħu kuljum. Għal mill-inqas 120 jum fis-sena, ir-ragħa għandu jkopri mill-inqas 70 % tar-razzjon bażiku espress fi kwantità ta’ materja niexfa għal kull baqra u għal kull jum. ”



  “L-għalf frisk tal-merħla tal-ħalib huwa pprojbit. ”



  “It-trobbija ġewwa tal-merħla tal-ħalib hija pprojbita. ”



  “Matul il-perjodu li fih ir-ragħa ma jkunx jista’ jkopri mill-inqas 70 % tar-razzjon bażiku, kull baqra tal-ħalib għandha tingħata mill-inqas ħames kilogrammi ta’ materja niexfa ta’ ħuxlief kuljum. B’ħuxlief għandu jinftiehem il-ħaxix maqtugħ u mnixxef b’rata ta’ materja niexfa ogħla minn 80 %. ”



  “Għall-baqar tal-ħalib, il-provvista ta’ għalf addizzjonali b’kontenut ta’ materja niexfa akbar minn 85 % ma tistax taqbeż 1 800 kilogramma grossa għal kull baqra tal-ħalib u għal kull sena ċivili. Għall-l-erieħ ta’ tiġdid, il-provvista ta’ għalf addizzjonali ma tistax taqbeż 30 % tar-razzjon totali, espress f’materja niexfa, bħala medja matul is-sena.” |
| --- | --- |

—

Id-dispożizzjonijiet li ġejjin ġew miżjuda biex jiġu mmonitorjati l-kundizzjonijiet tal-għalf tal-annimali:

“L-ikel bażiku tal-merħla tal-ħalib jikkonsisti esklussivament mill-għalf mhux raffinat prodott fiż-żona ġeografika. ”

“Il-ħaxix mirgħi u/jew ippreservat jirrappreżenta mill-inqas 70 % tal-materja niexfa li tifforma r-razzjon bażiku ta’ kuljum tal-merħla tal-ħalib. ”

“Fil-perjodu meta l-ħaxix ikun disponibbli, malli l-kundizzjonijiet tat-temp jippermettu, huwa obbligatorju li l-baqar li jkunu qed ireddgħu jitħallew jirgħu kuljum. Għal mill-inqas 120 jum fis-sena, ir-ragħa għandu jkopri mill-inqas 70 % tar-razzjon bażiku espress fi kwantità ta’ materja niexfa għal kull baqra u għal kull jum. ”

“L-għalf frisk tal-merħla tal-ħalib huwa pprojbit. ”

“It-trobbija ġewwa tal-merħla tal-ħalib hija pprojbita. ”

“Matul il-perjodu li fih ir-ragħa ma jkunx jista’ jkopri mill-inqas 70 % tar-razzjon bażiku, kull baqra tal-ħalib għandha tingħata mill-inqas ħames kilogrammi ta’ materja niexfa ta’ ħuxlief kuljum. B’ħuxlief għandu jinftiehem il-ħaxix maqtugħ u mnixxef b’rata ta’ materja niexfa ogħla minn 80 %. ”

“Għall-baqar tal-ħalib, il-provvista ta’ għalf addizzjonali b’kontenut ta’ materja niexfa akbar minn 85 % ma tistax taqbeż 1 800 kilogramma grossa għal kull baqra tal-ħalib u għal kull sena ċivili. Għall-l-erieħ ta’ tiġdid, il-provvista ta’ għalf addizzjonali ma tistax taqbeż 30 % tar-razzjon totali, espress f’materja niexfa, bħala medja matul is-sena.”

L-introduzzjoni ta’ dawn id-dispożizzjonijiet tippermetti li jiġi żgurat li mill-inqas 70 % tal-għalf tal-baqar tal-ħalib ikun ġej miż-żona ġeografika u li l-prominenza tal-ħaxix frisk jew ippreservat fid-dieta tal-merħla tal-ħalib tiġi kkonfermata.

Għall-istess raġunijiet, ġew miżjuda l-paragrafi “Ir-razzjon bażiku tal-merħla tal-ħalib għandu jkun magħmul esklussivament minn għalf mhux raffinat prodott fiż-żona ġeografika, li minnu l-ħaxix mirgħi u/jew ippreservat għandu jirrappreżenta mill-inqas 70 % tal-materja niexfa. Għal mill-inqas 120 jum fis-sena, ir-ragħa tal-baqar li jkunu qegħdin ireddgħu għandha tkopri mill-inqas 70 % tar-razzjon bażiku espress fi kwantità ta’ materja niexfa għal kull baqra u kuljum” u“Għall-baqar tal-ħalib, il-provvista ta’ għalf addizzjonali b’kontenut ta’ materja niexfa akbar minn 85 % ma tistax taqbeż 1 800 kilogramma grossa għal kull baqra tal-ħalib u għal kull sena ċivili” fil-punt 3.3 tad-Dokument Uniku.

Ir-razzjon bażiku tal-merħla tal-ħalib għandu jkun magħmul esklussivament minn għalf mhux raffinat prodott fiż-żona ġeografika, li minnu l-ħaxix mirgħi u/jew ippreservat għandu jirrappreżenta mill-inqas 70 % tal-materja niexfa. Għal mill-inqas 120 jum fis-sena, ir-ragħa tal-baqar li jkunu qegħdin ireddgħu għandha tkopri mill-inqas 70 % tar-razzjon bażiku espress fi kwantità ta’ materja niexfa għal kull baqra u kuljum”

“Għall-baqar tal-ħalib, il-provvista ta’ għalf addizzjonali b’kontenut ta’ materja niexfa akbar minn 85 % ma tistax taqbeż 1 800 kilogramma grossa għal kull baqra tal-ħalib u għal kull sena ċivili

Fid-Dokument Uniku ġie miżjud ukoll li “Dawn id-dispożizzjonijiet kollha jimplikaw li mill-inqas 70 % tad-dieta tal-merħla toriġina miż-żona ġeografika. Fil-fatt, ċertu għalf jista’ ma jiġix miż-żona ġeografika minħabba r-riżalt, l-altitudni u l-klima”.

Dawn id-dispożizzjonijiet kollha jimplikaw li mill-inqas 70 % tad-dieta tal-merħla toriġina miż-żona ġeografika

Fil-fatt, ċertu għalf jista’ ma jiġix miż-żona ġeografika minħabba r-riżalt, l-altitudni u l-klima

| — | Ġew miżjuda l-paragrafi li ġejjin:

  “Il-ħaxix maħżun imxarrab imqassam lill-merħla tal-baqar għandu jkun ġej minn ħaxix imnixxef minn qabel. ”



  “L-għalf insilat għandu jinħażen fuq ċangatura tal-konkrit jew tal-qatran u l-għalf iffermentat minbarra l-insilaġġ għandu jinħażen fuq il-konkrit jew stabilizzati qabel l-1 ta’ Novembru ta’ kull sena. ”



  “L-insilaġġ tal-qamħirrun li jkollu pH ta’ 4,4 jew aktar jew rata ta’ materja niexfa ta’ inqas minn 30 % ma jistax jitqassam lill-baqar tal-ħalib. ”



  “L-insilaġġ ta’ ħaxix li jkollu pH ta’ 4,4 jew aktar jew rata ta’ materja niexfa ta’ inqas minn 25 % ma jistax jitqassam lill-baqar tal-ħalib. ”



  “Il-balel imqassma lill-baqar tal-ħalib għandu jkollhom rata ta’ materja niexfa ogħla minn 50 %. ”



  “Kull sena qabel l-1 ta’ Novembru għandha ssir analiżi sistematika ta’ dan l-għalf minn laboratorju approvat abbażi ta’ teħid ta’ kampjuni kkoordinat mill-grupp. ”


  “Fid-dieta tal-merħla tal-ħalib huma pprojbiti:







  — | l-għalf imxarrab li jkun ilu aktar minn 12-il xahar, |
| --- | --- | --- |

—

Ġew miżjuda l-paragrafi li ġejjin:

“Il-ħaxix maħżun imxarrab imqassam lill-merħla tal-baqar għandu jkun ġej minn ħaxix imnixxef minn qabel. ”

“L-għalf insilat għandu jinħażen fuq ċangatura tal-konkrit jew tal-qatran u l-għalf iffermentat minbarra l-insilaġġ għandu jinħażen fuq il-konkrit jew stabilizzati qabel l-1 ta’ Novembru ta’ kull sena. ”

“L-insilaġġ tal-qamħirrun li jkollu pH ta’ 4,4 jew aktar jew rata ta’ materja niexfa ta’ inqas minn 30 % ma jistax jitqassam lill-baqar tal-ħalib. ”

“L-insilaġġ ta’ ħaxix li jkollu pH ta’ 4,4 jew aktar jew rata ta’ materja niexfa ta’ inqas minn 25 % ma jistax jitqassam lill-baqar tal-ħalib. ”

“Il-balel imqassma lill-baqar tal-ħalib għandu jkollhom rata ta’ materja niexfa ogħla minn 50 %. ”

“Kull sena qabel l-1 ta’ Novembru għandha ssir analiżi sistematika ta’ dan l-għalf minn laboratorju approvat abbażi ta’ teħid ta’ kampjuni kkoordinat mill-grupp. ”

“Fid-dieta tal-merħla tal-ħalib huma pprojbiti:

Fid-dieta tal-merħla tal-ħalib huma pprojbiti:

—

l-għalf imxarrab li jkun ilu aktar minn 12-il xahar,

| — | l-għalf li jaffettwa ħażin ir-riħa jew it-togħma tal-ħalib, bħall-kurrat, il-kaboċċi, il-kolza, il-ġdur, in-nevew, il-weraq tal-pitravi. ” |
| --- | --- |

—

l-għalf li jaffettwa ħażin ir-riħa jew it-togħma tal-ħalib, bħall-kurrat, il-kaboċċi, il-kolza, il-ġdur, in-nevew, il-weraq tal-pitravi. ”

“L-enzimi u l-inokulanti batteriċi biss huma permessi bħala addittivi għall-insilaġġ. ”

L-introduzzjoni ta’ dawn il-kriterji dwar il-ħsad, il-ħżin, il-pH u l-kontenut ta’ materja niexfa tal-għalf (b’analiżi sistemika annwali) tippermetti li tiġi żgurata l-preservazzjoni tajba u l-kwalità tal-għalf mogħti lill-annimali.

| — | L-għalf addizzjonali awtorizzat fid-dieta tal-merħla tal-ħalib huwa elenkat f’lista pożittiva, biex tintgħażel il-materja prima l-aktar kompatibbli ma’ għalf tradizzjonali tal-baqar u biex jiġi ffaċilitat il-kontroll tagħha. |
| --- | --- |

—

L-għalf addizzjonali awtorizzat fid-dieta tal-merħla tal-ħalib huwa elenkat f’lista pożittiva, biex tintgħażel il-materja prima l-aktar kompatibbli ma’ għalf tradizzjonali tal-baqar u biex jiġi ffaċilitat il-kontroll tagħha.

B’hekk, ġew miżjuda l-paragrafi li ġejjin:

“L-għalf addizzjonali li ġej biss huwa awtorizzat fir-razzjon ta’ kuljum tal-merħla tal-ħalib:

| 1 | – Ċereali: xgħir, qamħirrun, qamħ, ħafur, segala, tritikal. |
| --- | --- |

1

– Ċereali: xgħir, qamħirrun, qamħ, ħafur, segala, tritikal.

| 2 | – Koprodotti taċ-ċereali: in-nuħħala u l-fdalijiet tal-qamħ, fdalijiet tal-qamħirrun, corn gluten feed, glutina tal-qamħirrun, glutina tal-qamħ, kejkijiet tan-nebbieta tal-qamħirrun, rimjiet tax-xgħir. |
| --- | --- |

2

– Koprodotti taċ-ċereali: in-nuħħala u l-fdalijiet tal-qamħ, fdalijiet tal-qamħirrun, corn gluten feed, glutina tal-qamħirrun, glutina tal-qamħ, kejkijiet tan-nebbieta tal-qamħirrun, rimjiet tax-xgħir.

| 3 | – Għalf deidratat u agglomerat: alfalfa mnixxfa. |
| --- | --- |

3

– Għalf deidratat u agglomerat: alfalfa mnixxfa.

| 4 | – Żerriegħa sħiħa li minnhom jintgħasru l-proteini u ż-żjut tal-proteini: sojja, kolza, ġirasol, kittien, fażola, lupin, piżelli. |
| --- | --- |

4

– Żerriegħa sħiħa li minnhom jintgħasru l-proteini u ż-żjut tal-proteini: sojja, kolza, ġirasol, kittien, fażola, lupin, piżelli.

| 5 | – Koprodotti taż-żrieragħ li fihom il-proteini u ż-żjut tal-proteini: kejkijiet tas-sojja, tal-kolza, tal-ġirasol, tal-kittien, żejt tas-sojja, tal-kolza, tal-ġirasol. |
| --- | --- |

5

– Koprodotti taż-żrieragħ li fihom il-proteini u ż-żjut tal-proteini: kejkijiet tas-sojja, tal-kolza, tal-ġirasol, tal-kittien, żejt tas-sojja, tal-kolza, tal-ġirasol.

| 6 | – Għeruq, tuberi u l-koprodotti tagħhom: polpa tal-pitravi deidratata, molassa bħala materjal li jgħaqqad b’rata massima ta’ 5 % tal-għalf kompost meħud b’referenza għar-rata ta’ materja niexfa. |
| --- | --- |

6

– Għeruq, tuberi u l-koprodotti tagħhom: polpa tal-pitravi deidratata, molassa bħala materjal li jgħaqqad b’rata massima ta’ 5 % tal-għalf kompost meħud b’referenza għar-rata ta’ materja niexfa.

| 7 | – Minerali: minerali li jidhru fl-Anness għad-Digriet 86-1037 emendat li jimplimenta l-Att tal-1 ta’ Awwissu 1905 dwar il-frodi u l-falsifikazzjoni ta’ prodotti jew ta’ servizzi fir-rigward ta’ prodotti u sustanzi maħsuba għall-għalf tal-annimali. |
| --- | --- |

7

– Minerali: minerali li jidhru fl-Anness għad-Digriet 86-1037 emendat li jimplimenta l-Att tal-1 ta’ Awwissu 1905 dwar il-frodi u l-falsifikazzjoni ta’ prodotti jew ta’ servizzi fir-rigward ta’ prodotti u sustanzi maħsuba għall-għalf tal-annimali.

| 8 | – Addittivi: awtorizzati skont ir-Regolament (KE) Nru 1831/2003 tal-Parlament Ewropew u tal-Kunsill tat-22 ta’ Settembru 2003 fuq l-additivi għall-użu fl-għalf ta’ l-annimali u skont il-lista li ġejja:







  — | emulsjonanti |
| --- | --- | --- |

8

– Addittivi: awtorizzati skont ir-Regolament (KE) Nru 1831/2003 tal-Parlament Ewropew u tal-Kunsill tat-22 ta’ Settembru 2003 fuq l-additivi għall-użu fl-għalf ta’ l-annimali u skont il-lista li ġejja:

—

emulsjonanti

| — | stabbilizzaturi |
| --- | --- |

—

stabbilizzaturi

| — | aġenti li jgħaqqdu |
| --- | --- |

—

aġenti li jgħaqqdu

| — | aġenti li jgħaqqdu |
| --- | --- |

—

aġenti li jgħaqqdu

| — | preservattivi |
| --- | --- |

—

preservattivi

| — | aġenti li jgħaqqdu |
| --- | --- |

—

aġenti li jgħaqqdu

| — | antiagglomeranti |
| --- | --- |

—

antiagglomeranti

| — | antiossidanti ta’ oriġini naturali |
| --- | --- |

—

antiossidanti ta’ oriġini naturali

| — | vitamini, provitamini u sustanzi b’effett simili definiti sew kimikament |
| --- | --- |

—

vitamini, provitamini u sustanzi b’effett simili definiti sew kimikament

| — | komposti ta’ oligoelementi” |
| --- | --- |

—

komposti ta’ oligoelementi”

“Ix-xorrox li jiġi mir-razzett biss huwa awtorizzat bħala għalf likwidu.”

Ġie miżjud ukoll li “L-għalf addizzjonali għandu jkollu rata ta’ materja niexfa ogħla minn 85 %, ħlief għax-xorrox likwidu”, biex jiġi ffaċilitat il-kontroll tan-natura tal-għalf addizzjonali.

L-għalf addizzjonali għandu jkollu rata ta’ materja niexfa ogħla minn 85 %, ħlief għax-xorrox likwidu

Fid-Dokument Uniku, iddaħħlet is-sentenza “L-għalf addizzjonali awtorizzati huwa speċifikat f’lista pożittiva” fil-punt 3.3.

L-għalf addizzjonali awtorizzati huwa speċifikat f’lista pożittiva

| — | Biż-żieda tal-paragrafu “Huma awtorizzati biss fid-dieta tal-annimali dawk il-ħxejjex, il-koprodotti u l-għalf addizzjonali minn prodotti mhux transġeniċi. L-introduzzjoni ta’ għelejjel transġeniċi hija pprojbita f’kull żona ta’ razzett li jipproduċi ħalib maħsub biex isir ġobon tad-denominazzjoni ta’ oriġini ‘Cantal’/‘Fourme de Cantal’. Din il-projbizzjoni hija maħsuba għal kull speċi veġetali li tista’ tingħata bħala għalf lill-annimali tar-razzett, u kull għalla ta’ speċi li tista’ tikkontaminahom”, l-għalf u l-għelejjel transġeniċi huma pprojbiti. Dawn id-dispożizzjonijiet għandhom l-għan li jiżguraw il-karattru tradizzjonali tal-għalf tal-merħla tal-ħalib. |
| --- | --- |

—

Biż-żieda tal-paragrafu “Huma awtorizzati biss fid-dieta tal-annimali dawk il-ħxejjex, il-koprodotti u l-għalf addizzjonali minn prodotti mhux transġeniċi. L-introduzzjoni ta’ għelejjel transġeniċi hija pprojbita f’kull żona ta’ razzett li jipproduċi ħalib maħsub biex isir ġobon tad-denominazzjoni ta’ oriġini ‘Cantal’/‘Fourme de Cantal’. Din il-projbizzjoni hija maħsuba għal kull speċi veġetali li tista’ tingħata bħala għalf lill-annimali tar-razzett, u kull għalla ta’ speċi li tista’ tikkontaminahom”, l-għalf u l-għelejjel transġeniċi huma pprojbiti. Dawn id-dispożizzjonijiet għandhom l-għan li jiżguraw il-karattru tradizzjonali tal-għalf tal-merħla tal-ħalib.

Huma awtorizzati biss fid-dieta tal-annimali dawk il-ħxejjex, il-koprodotti u l-għalf addizzjonali minn prodotti mhux transġeniċi

L-introduzzjoni ta’ għelejjel transġeniċi hija pprojbita f’kull żona ta’ razzett li jipproduċi ħalib maħsub biex isir ġobon tad-denominazzjoni ta’ oriġini ‘Cantal’/‘Fourme de Cantal’. Din il-projbizzjoni hija maħsuba għal kull speċi veġetali li tista’ tingħata bħala għalf lill-annimali tar-razzett, u kull għalla ta’ speċi li tista’ tikkontaminahom

Id-dispożizzjoni “Fl-għalf tal-annimali huma awtorizzati biss il-pjanti, il-koprodotti u l-għalf addizzjonali derivat minn prodotti mhux transġeniċi” ġiet miżjuda fil-punt 3.3 tad-Dokument Uniku.

Fl-għalf tal-annimali huma awtorizzati biss il-pjanti, il-koprodotti u l-għalf addizzjonali derivat minn prodotti mhux transġeniċi

| — | Il-paragrafi li ġejjin ġew miżjuda biex ikun jista’ jsir kontroll:

  “L-għalf kompost għandu jiġi prodott biss minn materja prima awtorizzata fil-lista li tidher hawn fuq. Kull xkora u/jew kunsinna ta’ għalf kompost għandha tkun akkumpanjata minn tikketta li tinkludi, fost l-oħrajn, il-lista ta’ materja prima inkorporata u li tindika li l-perċentwal ta’ molassa huwa inqas minn 5 % tal-għalf kompost, f’materja niexfa.”


  “L-għalf kollu maħsud u l-għalf addizzjonali maħsub għall-merħla tal-ħalib għandu jkun maħżun f’siti identifikati.” |
| --- | --- |

—

Il-paragrafi li ġejjin ġew miżjuda biex ikun jista’ jsir kontroll:

“L-għalf kompost għandu jiġi prodott biss minn materja prima awtorizzata fil-lista li tidher hawn fuq. Kull xkora u/jew kunsinna ta’ għalf kompost għandha tkun akkumpanjata minn tikketta li tinkludi, fost l-oħrajn, il-lista ta’ materja prima inkorporata u li tindika li l-perċentwal ta’ molassa huwa inqas minn 5 % tal-għalf kompost, f’materja niexfa.”

“L-għalf kollu maħsud u l-għalf addizzjonali maħsub għall-merħla tal-ħalib għandu jkun maħżun f’siti identifikati.”

| — | Ġew miżjuda l-paragrafi li ġejjin:
  “Biex jiġi evitat kwalunkwe riskju ta’ kontaminazzjoni tal-għalf tal-baqar minn elementi niġġiesa permezz ta’ fertilizzanti organiċi, l-applikazzjoni ta’ dawn il-fertilizzanti organiċi fl-irziezet li jipproduċu l-ġobon tad-denominazzjoni ta’ oriġini ‘Cantal’/‘Fourme de Cantal’ għandha tosserva l-miżuri li ġejjin:







  — | L-oriġini: l-uniċi fertilizzanti organiċi awtorizzati għandhom jiġu miż-żona ġeografika tad-denominazzjoni ta’ oriġini ‘Cantal’/‘Fourme de Cantal’ u huma l-kompost, id-demel, id-demel likwidu, demel likwidu ta’ oriġini agrikola kif ukoll il-fertilizzanti organiċi li mhumiex agrikoli, bħal ħama tad-dranaġġ (jew prodotti sekondarji), skart veġetali. |
| --- | --- | --- |

—

Ġew miżjuda l-paragrafi li ġejjin:

“Biex jiġi evitat kwalunkwe riskju ta’ kontaminazzjoni tal-għalf tal-baqar minn elementi niġġiesa permezz ta’ fertilizzanti organiċi, l-applikazzjoni ta’ dawn il-fertilizzanti organiċi fl-irziezet li jipproduċu l-ġobon tad-denominazzjoni ta’ oriġini ‘Cantal’/‘Fourme de Cantal’ għandha tosserva l-miżuri li ġejjin:

Biex jiġi evitat kwalunkwe riskju ta’ kontaminazzjoni tal-għalf tal-baqar minn elementi niġġiesa permezz ta’ fertilizzanti organiċi, l-applikazzjoni ta’ dawn il-fertilizzanti organiċi fl-irziezet li jipproduċu l-ġobon tad-denominazzjoni ta’ oriġini ‘Cantal’/‘Fourme de Cantal’ għandha tosserva l-miżuri li ġejjin:

—

L-oriġini: l-uniċi fertilizzanti organiċi awtorizzati għandhom jiġu miż-żona ġeografika tad-denominazzjoni ta’ oriġini ‘Cantal’/‘Fourme de Cantal’ u huma l-kompost, id-demel, id-demel likwidu, demel likwidu ta’ oriġini agrikola kif ukoll il-fertilizzanti organiċi li mhumiex agrikoli, bħal ħama tad-dranaġġ (jew prodotti sekondarji), skart veġetali.

| — | Monitoraġġ tal-kwalità tal-fertilizzanti organiċi li mhumiex agrikoli: kull applikazzjoni ta’ fertilizzant organiku li m’huwiex agrikolu għandha tkun soġġetta għal monitoraġġ analitiku fuq bażi ta’ lott b’lott (it-trakk, it-tank, ...) tal-mikrobi patoġeni, tal-metalli tqal u tal-komposti -traċċi organiċi koperti mil-leġiżlazzjoni. |
| --- | --- |

—

Monitoraġġ tal-kwalità tal-fertilizzanti organiċi li mhumiex agrikoli: kull applikazzjoni ta’ fertilizzant organiku li m’huwiex agrikolu għandha tkun soġġetta għal monitoraġġ analitiku fuq bażi ta’ lott b’lott (it-trakk, it-tank, ...) tal-mikrobi patoġeni, tal-metalli tqal u tal-komposti -traċċi organiċi koperti mil-leġiżlazzjoni.

| — | Kundizzjonijiet tal-applikazzjoni tal-fertilizzanti organiċi li mhumiex agrikoli: l-applikazzjoni tal-fertilizzanti organiċi mhux agrikoli hija awtorizzata fuq l-uċuħ tar-razzett, iżda bi dfin immedjat, u skont ir-regolamentazzjoni fis-seħħ fir-rigward tal-limitazzjonijiet partikolari (dati, perimetri protetti, ...), tal-kwantitajiet.... |
| --- | --- |

—

Kundizzjonijiet tal-applikazzjoni tal-fertilizzanti organiċi li mhumiex agrikoli: l-applikazzjoni tal-fertilizzanti organiċi mhux agrikoli hija awtorizzata fuq l-uċuħ tar-razzett, iżda bi dfin immedjat, u skont ir-regolamentazzjoni fis-seħħ fir-rigward tal-limitazzjonijiet partikolari (dati, perimetri protetti, ...), tal-kwantitajiet....

| — | Fil-kuntest ta’ applikazzjoni fl-għelieqi u l-mergħat maħsuba għall-għalf tal-baqar li l-ħalib tagħhom huwa maħsub għall-produzzjoni tal-ġobon tad-denominazzjoni ta’ oriġini ‘Cantal’/‘Fourme de Cantal’, għandu jiġi osservat perjodu latenti ta’ mill-inqas tmien ġimgħat wara l-applikazzjoni u qabel kull użu. Fil-fatt, l-uċuh jintużaw għal skopijiet oħrajn matul dan il-perjodu minflok għall-produzzjoni ta’ għalf għad-denominazzjoni ta’ oriġini ‘Cantal’/‘Fourme de Cantal’.” |
| --- | --- |

—

Fil-kuntest ta’ applikazzjoni fl-għelieqi u l-mergħat maħsuba għall-għalf tal-baqar li l-ħalib tagħhom huwa maħsub għall-produzzjoni tal-ġobon tad-denominazzjoni ta’ oriġini ‘Cantal’/‘Fourme de Cantal’, għandu jiġi osservat perjodu latenti ta’ mill-inqas tmien ġimgħat wara l-applikazzjoni u qabel kull użu. Fil-fatt, l-uċuh jintużaw għal skopijiet oħrajn matul dan il-perjodu minflok għall-produzzjoni ta’ għalf għad-denominazzjoni ta’ oriġini ‘Cantal’/‘Fourme de Cantal’.”

Fil-kuntest ta’ applikazzjoni fl-għelieqi u l-mergħat maħsuba għall-għalf tal-baqar li l-ħalib tagħhom huwa maħsub għall-produzzjoni tal-ġobon tad-denominazzjoni ta’ oriġini ‘Cantal’/‘Fourme de Cantal’, għandu jiġi osservat perjodu latenti ta’ mill-inqas tmien ġimgħat wara l-applikazzjoni u qabel kull użu. Fil-fatt, l-uċuh jintużaw għal skopijiet oħrajn matul dan il-perjodu minflok għall-produzzjoni ta’ għalf għad-denominazzjoni ta’ oriġini ‘Cantal’/‘Fourme de Cantal’.

Iż-żieda ta’ dawn id-dispożizzjonijiet li jirregolaw l-applikazzjoni tal-fertilizzanti organiċi għandha l-għan li tipproteġi l-għalf tal-baqar minn kwalunkwe riskju ta’ kontaminazzjoni minn sustanzi li jniġġsu.

—   Ħlib u ħżin tal-ħalib

Ħlib u ħżin tal-ħalib

| — | Ġiet miżjuda s-sentenza li ġejja: “It-tħaddim tal-faċilità tal-ħlib jiġi spezzjonat kull sena u kull darba li dan ikun meħtieġ minn impriża awtorizzata għall-kontroll ta’ dawn il-faċilitajiet” biex tgħin fil-preservazzjoni tal-kwalità tal-ħalib użat għall-manifattura tal-ġobon. |
| --- | --- |

—

Ġiet miżjuda s-sentenza li ġejja: “It-tħaddim tal-faċilità tal-ħlib jiġi spezzjonat kull sena u kull darba li dan ikun meħtieġ minn impriża awtorizzata għall-kontroll ta’ dawn il-faċilitajiet” biex tgħin fil-preservazzjoni tal-kwalità tal-ħalib użat għall-manifattura tal-ġobon.

It-tħaddim tal-faċilità tal-ħlib jiġi spezzjonat kull sena u kull darba li dan ikun meħtieġ minn impriża awtorizzata għall-kontroll ta’ dawn il-faċilitajiet

| — | Il-paragrafi li ġejjin ġew miżjuda biex tiġi limitata d-degradazzjoni tal-ħalib u b’hekk jiġu ppreservati l-karatteristiċi tal-ġobon:

  “Fil-produzzjoni tal-ħalib, wara l-ħlib, il-ħalib maħsub għall-manifattura tal-ġobon ‘Cantal’/‘Fourme de Cantal’ għandu jinħażen f’tank tal-ħalib imkessaħ li jikkonforma mal-istandard obbligatorju. Il-ħżin tal-ħalib fir-razzett ma jistax jaqbeż it-48 siegħa wara l-ewwel ħlib. ”


  “Fil-produzzjoni artiġjanali, iż-żieda tat-tames issir fi żmien 24 siegħa mill-ewwel ħalba. Jekk iż-żieda tat-tames ma ssirx malli jintemm il-ħlib, il-ħalib għandu jinħażen f’tank tal-ħalib imkessaħ li jikkonforma mal-istandard obbligatorju. ” |
| --- | --- |

—

Il-paragrafi li ġejjin ġew miżjuda biex tiġi limitata d-degradazzjoni tal-ħalib u b’hekk jiġu ppreservati l-karatteristiċi tal-ġobon:

“Fil-produzzjoni tal-ħalib, wara l-ħlib, il-ħalib maħsub għall-manifattura tal-ġobon ‘Cantal’/‘Fourme de Cantal’ għandu jinħażen f’tank tal-ħalib imkessaħ li jikkonforma mal-istandard obbligatorju. Il-ħżin tal-ħalib fir-razzett ma jistax jaqbeż it-48 siegħa wara l-ewwel ħlib. ”

“Fil-produzzjoni artiġjanali, iż-żieda tat-tames issir fi żmien 24 siegħa mill-ewwel ħalba. Jekk iż-żieda tat-tames ma ssirx malli jintemm il-ħlib, il-ħalib għandu jinħażen f’tank tal-ħalib imkessaħ li jikkonforma mal-istandard obbligatorju. ”

—   Manifattura

Manifattura

| — | Is-sentenza “Il-ġobon jiġi manifatturat esklussivament minn ħalib tal-baqra miżjud bit-tames” tneħħiet mill-intestatura “metodu ta’ produzzjoni”, billi dan il-punt ġie miżjud fl-intestatura “deskrizzjoni tal-prodott”. |
| --- | --- |

—

Is-sentenza “Il-ġobon jiġi manifatturat esklussivament minn ħalib tal-baqra miżjud bit-tames” tneħħiet mill-intestatura “metodu ta’ produzzjoni”, billi dan il-punt ġie miżjud fl-intestatura “deskrizzjoni tal-prodott”.

Il-ġobon jiġi manifatturat esklussivament minn ħalib tal-baqra miżjud bit-tames

| — | Ġew miżjuda l-paragrafi li ġejjin:

  “Jista’ jintuża ħalib mhux ipproċessat jew trattat bis-sħana. ”


  “F’każ ta’ manifattura ta’ ġobon ‘Cantal’/‘Fourme de Cantal’ bil-ħalib mhux ipproċessat, jew manifattura artiġjanali tal-ġobon ‘Cantal’/‘Fourme de Cantal’, il-ħalib kollu miżjud bit-tames m’għandux ikun ipproċessat. ”


  “F’każ ta’ manifattura bil-ħalib ittrattat bis-sħana, iż-żmien bejn il-bidu tal-ġbir u ż-żieda tat-tames mal-ħalib m’għandux ikun itwal minn 48 siegħa. Dan iż-żmien jinkludi l-ħin ta’ ġbir, it-trasferiment tal-ħalib, l-istandardizzazzjoni, kif ukoll il-ħin ta’ maturazzjoni li ma jistax jaqbeż l-24 siegħa. ”


  “F’każ ta’ manifattura bil-ħalib mhux ipproċessat, fil-produzzjoni tal-ħalib, il-ħalib jintuża malli jasal fl-azjenda tal-ħalib. ”



  “Il-ħalib prodott biss mill-azjendi li jissodisfaw il-kundizzjonijiet deskritti, miġbur u maħżun separatament minn ħalib ieħor, jista’ jintuża għall-manifattura tal-ġobon tad-denominazzjoni ta’ oriġini ‘Cantal’/‘Fourme de Cantal’. ”



  “L-istandardizzazzjoni tal-proteina hija pprojbita, u dik tax-xaħam hija awtorizzata biex tiġi korretta r-rata tiegħu fil-ħalib, bl-għan li jinkiseb xaħam fil-materja niexfa ta’ mill-inqas 45 %. ” |
| --- | --- |

—

Ġew miżjuda l-paragrafi li ġejjin:

“Jista’ jintuża ħalib mhux ipproċessat jew trattat bis-sħana. ”

“F’każ ta’ manifattura ta’ ġobon ‘Cantal’/‘Fourme de Cantal’ bil-ħalib mhux ipproċessat, jew manifattura artiġjanali tal-ġobon ‘Cantal’/‘Fourme de Cantal’, il-ħalib kollu miżjud bit-tames m’għandux ikun ipproċessat. ”

“F’każ ta’ manifattura bil-ħalib ittrattat bis-sħana, iż-żmien bejn il-bidu tal-ġbir u ż-żieda tat-tames mal-ħalib m’għandux ikun itwal minn 48 siegħa. Dan iż-żmien jinkludi l-ħin ta’ ġbir, it-trasferiment tal-ħalib, l-istandardizzazzjoni, kif ukoll il-ħin ta’ maturazzjoni li ma jistax jaqbeż l-24 siegħa. ”

“F’każ ta’ manifattura bil-ħalib mhux ipproċessat, fil-produzzjoni tal-ħalib, il-ħalib jintuża malli jasal fl-azjenda tal-ħalib. ”

“Il-ħalib prodott biss mill-azjendi li jissodisfaw il-kundizzjonijiet deskritti, miġbur u maħżun separatament minn ħalib ieħor, jista’ jintuża għall-manifattura tal-ġobon tad-denominazzjoni ta’ oriġini ‘Cantal’/‘Fourme de Cantal’. ”

“L-istandardizzazzjoni tal-proteina hija pprojbita, u dik tax-xaħam hija awtorizzata biex tiġi korretta r-rata tiegħu fil-ħalib, bl-għan li jinkiseb xaħam fil-materja niexfa ta’ mill-inqas 45 %. ”

Dawn id-dispożizzjonijiet kollha jagħmluha possibbli li jiġu rregolati aktar il-prattiki li jippreċedu l-użu tal-ħalib, skont l-użanzi.

| — | Diversi dispożizzjonijiet ġew inklużi għar-regolazzjoni tatl-użu tat-trattamenti u l-addittivi tal-ġobon:

  “Minbarra l-materja prima tal-ħalib, l-uniċi ingredjenti jew sustanzi awżiljari għall-produzzjoni jew addittivi awtorizzati fil-ħalib, u waqt il-produzzjoni, huma t-tames, il-kulturi tal-batterji, il-ħmira, il-moffa li jkollha l-innokwità tagħha ppruvata, il-melħ u l-klorur tal-kalċju. ”



  “Il-konċentrazzjoni tal-ħalib bl-eliminazzjoni parzjali tal-parti milwiema qabel il-koagulazzjoni hija pprojbita. ”



  “Il-konservazzjoni f’temperatura taħt iż-żero tal-materja prima tal-ħalib, tal-prodotti fil-proċess tal-produzzjoni, tal-baqta jew tal-ġobon frisk hija pprojbita. ”



  “Il-konservazzjoni f’atmosfera mmodifikata tal-ġobon frisk jew tal-ġobon waqt il-perjodu ta’ maturazzjoni hija pprojbita. ” |
| --- | --- |

—

Diversi dispożizzjonijiet ġew inklużi għar-regolazzjoni tatl-użu tat-trattamenti u l-addittivi tal-ġobon:

“Minbarra l-materja prima tal-ħalib, l-uniċi ingredjenti jew sustanzi awżiljari għall-produzzjoni jew addittivi awtorizzati fil-ħalib, u waqt il-produzzjoni, huma t-tames, il-kulturi tal-batterji, il-ħmira, il-moffa li jkollha l-innokwità tagħha ppruvata, il-melħ u l-klorur tal-kalċju. ”

“Il-konċentrazzjoni tal-ħalib bl-eliminazzjoni parzjali tal-parti milwiema qabel il-koagulazzjoni hija pprojbita. ”

“Il-konservazzjoni f’temperatura taħt iż-żero tal-materja prima tal-ħalib, tal-prodotti fil-proċess tal-produzzjoni, tal-baqta jew tal-ġobon frisk hija pprojbita. ”

“Il-konservazzjoni f’atmosfera mmodifikata tal-ġobon frisk jew tal-ġobon waqt il-perjodu ta’ maturazzjoni hija pprojbita. ”

Ġie osservat li għadd ta’ tekniki ġodda li jikkonċernaw trattamenti jew addittivi, bħall-mikrofiltrazzjoni, il-konċentrazzjoni parzjali tal-ħalib jew l-enżimi għall-proċess ta’ maturazzjoni, jistgħu jkollhom impatt potenzjali fuq il-karatteristiċi tal-“Cantal”/“Fourme de Cantal”. B’mod partikolari, ċerti addittivi enżimatiċi jidhru mhux kompatibbli maż-żamma tal-karatteristiċi essenzjali tal-“Cantal”/“Fourme de Cantal”. Għalhekk deher neċessarju li fl-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott jiddaħħlu dispożizzjonijiet dwar il-prattiki attwali fir-rigward tal-użu ta’ trattamenti u addittivi fil-ħalib u fil-produzzjoni tal-ġobon, u dan sabiex jiġi evitat li l-prattiki futuri mhux irregolati jippreġudikaw il-karatteristiċi tal-“Cantal”/“Fourme de Cantal”.

| — | Il-paragrafu “Il-ġobna tiġi ffurmata bil-ġbir tal-ħbub tal-baqta, li jiġu ppressati u jitħallew jimmaturaw. Imbagħad din titgħaffeġ u l-massa ta’ ħbub miksuba tiġi mmellħa u mbagħad imqiegħda fil-forom” |
| --- | --- |

—

Il-paragrafu “Il-ġobna tiġi ffurmata bil-ġbir tal-ħbub tal-baqta, li jiġu ppressati u jitħallew jimmaturaw. Imbagħad din titgħaffeġ u l-massa ta’ ħbub miksuba tiġi mmellħa u mbagħad imqiegħda fil-forom”

Il-ġobna tiġi ffurmata bil-ġbir tal-ħbub tal-baqta, li jiġu ppressati u jitħallew jimmaturaw. Imbagħad din titgħaffeġ u l-massa ta’ ħbub miksuba tiġi mmellħa u mbagħad imqiegħda fil-forom

huwa sostitwit bid-dispożizzjonijiet li ġejjin li jiddeskrivu b’mod aktar preċiż l-istadji differenti tal-manifattura tal-ġobon:

“It-tames jiżdied fil-ħalib f’temperatura bejn it-30 u l-34 °C, esklussivament bit-tames. ”

“F’każ ta’ manifattura artiġjanali tal-ġobon ‘Cantal’/‘Fourme de Cantal’, iż-żieda tat-tames mal-ħalib tista’ ssir f’tank tal-injam li jissejjaħ ‘gerle’, li ma jistax jintuża bħala kontenitur tal-ħżin. Madankollu waqt il-ħlib jista’ jintuża bħala kontenitur biex il-ħalib jintefa’ u jiġi ttrasportat fih. ”

“It-tul ta’ żmien tal-koagulazzjoni huwa bejn 22 u 45 minuta. Dan jinkiseb billi jiġi mmultiplikat il-ħin sakemm il-ħalib jagħqad b’koeffiċjent tal-varjazzjoni ta’ 1,5 sa 3. ”

“It-tqattigħ u t-tħawwid isiru bl-idejn jew bil-magni biex jinkisbu ħbub tal-baqta li d-daqs tagħhom ivarja bejn ħabba tal-qamħ u ħabba tal-qamħirrun. ”

“Din il-baqta tiġi ppressata gradwalment fil-pressa. Il-ġobna, li hija l-massa konsistenti li tirriżulta mill-baqta, tinqaleb mill-inqas darbtejn. Wara li tinfetaħ il-pressa, iseħħu l-operazzjonijiet ta’ tqattigħ fi blokok tal-massa u l-istivar tal-biċċiet miksuba qabel ma jiġu ppressati mill-ġdid. L-ippressar jgħin biex jinkiseb estratt niexef mill-ġobna ta’ aktar minn 48 % f’inqas minn erba’ sigħat wara ż-żieda tat-tames. ”

“Wara dan l-ippressar, il-ġobna miksuba tgħaddi minn stadju ta’ maturazzjoni ta’ mill-inqas 10 sigħat, f’kamra li t-temperatura tagħha tkun bejn 15 u 20 °C.”

“Imbagħad, il-ġobna, li l-pH tagħha huwa bejn 5 u 5,4, titħawwad u titmellaħ fil-massa. Din l-operazzjoni sseħħ mill-inqas tlettax-il siegħa wara ż-żieda tat-tames. ”

“It-temperatura tal-ġobna mħawda u mmellħa tkun bejn 17 u 21 °C. It-tmelliħ isir b’melħ xott. Il-ħin ta’ stennija fil-melħ huwa mill-inqas siegħa qabel it-tqegħid fil-forma. ”

“It-tqegħid fil-forma jsir permezz ta’ saffi suċċessivi li jiġu ppressati bl-idejn jew bil-magni. ”

“L-użu tal-forma ‘Cantal’/‘Fourme de Cantal’ huwa obbligatorju. Din hija ċilindru dritt bil-qiegħ ċatt bi truf għat-tond għoljin massimu ta’ 20 millimetru. Il-parti tan-nofs tal-forma hija magħmula minn biċċa waħda. ”

“L-ippressar gradwali jsir b’mod vertikali jew inkella orizzontali. Dan idum mill-inqas 12-il siegħa għall-formati ż-żgħar u 18-il siegħa għall-formati l-kbar. ”

Ir-regoli aktar dettaljati tal-operazzjonijiet tal-manifattura jgħinu biex jiġu ppreservati l-kwalità tal-ġobon u l-għarfien tal-produtturi tal-ġobon.

—   Maturazzjoni

Maturazzjoni

| — | Is-sentenza “Il-perjodu ta’ maturazzjoni jibda jgħodd minn meta jiġi miżjud it-tames” ġiet miżjuda wara d-dispożizzjoni “Il-maturazzjoni ddum mill-inqas 30 jum”. Iż-żieda ta’ din is-sentenza tgħin biex tiġi definita r-regola għall-għadd tal-perjodu ta’ maturazzjoni, għaliex dan huwa utli għall-kontroll. |
| --- | --- |

—

Is-sentenza “Il-perjodu ta’ maturazzjoni jibda jgħodd minn meta jiġi miżjud it-tames” ġiet miżjuda wara d-dispożizzjoni “Il-maturazzjoni ddum mill-inqas 30 jum”. Iż-żieda ta’ din is-sentenza tgħin biex tiġi definita r-regola għall-għadd tal-perjodu ta’ maturazzjoni, għaliex dan huwa utli għall-kontroll.

Il-perjodu ta’ maturazzjoni jibda jgħodd minn meta jiġi miżjud it-tames

Il-maturazzjoni ddum mill-inqas 30 jum

| — | Iddaħħlu dispożizzjonijiet li jiddeskrivu l-kundizzjonijiet ta’ maturazzjoni u l-kura tal-ġobon:

  “Il-maturazzjoni tal-ġobon issir fi kmamar li l-umdità tagħhom tkun mill-inqas 95 % u b’temperatura ta’ bejn 6 °C u 12 °C. Il-ġobon jingħorok jew jiġi xkupiljat u jitqalleb b’mod regolari biex tinkiseb qoxra regolari.”


  “Il-maturazzjoni taħt il-plastik hija pprojbita.” |
| --- | --- |

—

Iddaħħlu dispożizzjonijiet li jiddeskrivu l-kundizzjonijiet ta’ maturazzjoni u l-kura tal-ġobon:

“Il-maturazzjoni tal-ġobon issir fi kmamar li l-umdità tagħhom tkun mill-inqas 95 % u b’temperatura ta’ bejn 6 °C u 12 °C. Il-ġobon jingħorok jew jiġi xkupiljat u jitqalleb b’mod regolari biex tinkiseb qoxra regolari.”

“Il-maturazzjoni taħt il-plastik hija pprojbita.”

Dawn iż-żidiet jippermettu li jiġu msaħħa r-regoli tradizzjonali tal-maturazzjoni.

| — | Il-paragrafi li ġejjin ġew miżjuda b’mod konformi mal-użanzi:

  “Il-ġobon li l-perjodu ta’ maturazzjoni tiegħu jkun bejn minimu ta’ 61 jum u massimu ta’ 89 jum wara ż-żieda tat-tames jew bejn minimu ta’ 211-il jum u massimu ta’ 239 jum wara ż-żieda tat-tames għandu jitħalla fis-siti awtorizzati għall-maturazzjoni tal-ġobon ‘Cantal’/‘Fourme de Cantal’. Dan jista’ jinbiegħ biss lil impriża awtorizzata, bl-isem uniku ta’ ‘Cantal’/‘Fourme de Cantal’.”


  “It-tibdil fl-isem isir biss u biss jekk il-prodott jinżamm fil-kundizzjonijiet ta’ maturazzjoni kif ipprovdut hawn fuq, f’sit wieħed jew aktar awtorizzati għall-maturazzjoni tal-‘Cantal’/‘Fourme de Cantal’. It-trasferiment minn sit awtorizzat għal sit ieħor awtorizzat, kemm jekk jappartjeni jew le għall-istess impriża, mhuwiex ksur tal-kundizzjonijiet ta’ maturazzjoni.” |
| --- | --- |

—

Il-paragrafi li ġejjin ġew miżjuda b’mod konformi mal-użanzi:

“Il-ġobon li l-perjodu ta’ maturazzjoni tiegħu jkun bejn minimu ta’ 61 jum u massimu ta’ 89 jum wara ż-żieda tat-tames jew bejn minimu ta’ 211-il jum u massimu ta’ 239 jum wara ż-żieda tat-tames għandu jitħalla fis-siti awtorizzati għall-maturazzjoni tal-ġobon ‘Cantal’/‘Fourme de Cantal’. Dan jista’ jinbiegħ biss lil impriża awtorizzata, bl-isem uniku ta’ ‘Cantal’/‘Fourme de Cantal’.”

“It-tibdil fl-isem isir biss u biss jekk il-prodott jinżamm fil-kundizzjonijiet ta’ maturazzjoni kif ipprovdut hawn fuq, f’sit wieħed jew aktar awtorizzati għall-maturazzjoni tal-‘Cantal’/‘Fourme de Cantal’. It-trasferiment minn sit awtorizzat għal sit ieħor awtorizzat, kemm jekk jappartjeni jew le għall-istess impriża, mhuwiex ksur tal-kundizzjonijiet ta’ maturazzjoni.”

Fil-fatt, il-ġobon “Cantal”/“Fourme de Cantal” jista’ jinbiegħ lill-konsumatur aħħari jew lil impriżi li ma jwettqux attività ta’ maturazzjoni tal-“Cantal”/“Fourme de Cantal” biss f’wieħed mill-istadji ta’ maturazzjoni mhux maturat, maturazzjoni medja jew maturazzjoni fit-tul li ġew definiti qabel, bl-użu obbligatorju tar-referenza għall-maturazzjoni korrispondenti. Dawn l-istadji differenti ta’ maturazzjoni huma separati b’perjodi latenti (bejn 61 u 89 jum, imbagħad bejn 211 u 239 jum) li matulhom il-ġobon ikompli jimmatura biex jikseb il-karatteristiċi partikolari għal kull stadju ta’ maturazzjoni. Matul dawn il-perjodi latenti, il-ġobon ma jistax jinbiegħ lill-konsumatur aħħari jew lil xi impriża mhux awtorizzata għall-maturazzjoni tal-“Cantal”/“Fourme de Cantal”. Madankollu, jista’ jiġi trasferit minn sit awtorizzat għall-maturazzjoni tal-“Cantal”/“Fourme de Cantal” lejn sit ieħor awtorizzat li jappartjeni jew le għall-istess impriża, fejn hemmhekk tkompli l-maturazzjoni fil-kundizzjonijiet deskritti qabel sakemm il-ġobon jilħaq livell ta’ maturazzjoni fejn jista’ jinbiegħ għall-konsum skont wieħed mill-istadji definiti, bir-referenza xierqa. F’dan l-istadju ta’ ċirkolazzjoni tal-prodotti bejn is-siti awtorizzati fil-qasam, il-ġobon li jkollu bejn 61 u 89 jum ta’ maturazzjoni, jew bejn 211 u 239 jum ta’ maturazzjoni, jissejjaħ “Cantal”/“Fourme de Cantal” mingħajr indikazzjoni tal-istadju ta’ maturazzjoni. Ma jkunx disponibbli għall-bejgħ lill-konsumatur.

| — | Qed jingħad ukoll li “Il-prodott jingħata l-isem finali tiegħu fid-data tal-ħruġ tiegħu mill-kantina ta’ sit awtorizzat qabel ma jinbiegħ lill-konsumatur jew lil xi distributur li ma jibbenefikax mid-denominazzjoni ta’ oriġini għall-maturazzjoni”. Din id-dispożizzjoni tikkompleta dawk ta’ qabel biex tiddefinixxi f’liema mument il-prodott jingħata l-isem finali tiegħu li jkun jinkludi r-referenza għall-istadju ta’ maturazzjoni (mhux matur, maturazzjoni medja jew maturazzjoni fit-tul). |
| --- | --- |

—

Qed jingħad ukoll li “Il-prodott jingħata l-isem finali tiegħu fid-data tal-ħruġ tiegħu mill-kantina ta’ sit awtorizzat qabel ma jinbiegħ lill-konsumatur jew lil xi distributur li ma jibbenefikax mid-denominazzjoni ta’ oriġini għall-maturazzjoni”. Din id-dispożizzjoni tikkompleta dawk ta’ qabel biex tiddefinixxi f’liema mument il-prodott jingħata l-isem finali tiegħu li jkun jinkludi r-referenza għall-istadju ta’ maturazzjoni (mhux matur, maturazzjoni medja jew maturazzjoni fit-tul).

Il-prodott jingħata l-isem finali tiegħu fid-data tal-ħruġ tiegħu mill-kantina ta’ sit awtorizzat qabel ma jinbiegħ lill-konsumatur jew lil xi distributur li ma jibbenefikax mid-denominazzjoni ta’ oriġini għall-maturazzjoni

—   L-intestatura “Rabta maż-żona ġeografika”

L-intestatura “Rabta maż-żona ġeografika”

Fil-punt 6 tal-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott “Elementi li jiġġustifikaw ir-rabta maż-żona ġeografika” l-intestaturi “Storja” u “Rabta maż-żona ġeografika” tal-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott fis-seħħ ġew miktuba kollha mill-ġdid biex tiġi spjegata aħjar ir-rabta bejn il-“Cantal”/“Fourme de Cantal” u ż-żona ġeografika tiegħu, mingħajr ma nbidlet is-sustanza tar-rabta.

Din l-intestatura hija introdotta b’żewġ paragrafi li jispeċifikaw il-bażi tar-rabta mal-oriġini ġeografika:

“Il-‘Cantal’/‘Fourme de Cantal’ huwa ġobon ta’ daqs kbir magħmul mill-ħalib tal-baqra adattat għall-preservazzjoni, ippressat darbtejn u mmellaħ fil-massa, li l-konsistenza, il-qoxra u t-togħma tiegħu jiżviluppaw skont il-livell ta’ maturazzjoni tiegħu.

Il-klima ħarxa, l-altitudni u r-riżalt taż-żona ġeografika, li hija mitfugħa fuq it-tkabbir tal-ħaxix, għenu biex jinħoloq għarfien partikolari fil-ġestjoni tal-merħliet, l-ipproċessar tal-ġobon u l-maturazzjoni li jagħtu dawn il-karatteristiċi lill-‘Cantal’/‘Fourme de Cantal’.”

Imbagħad l-intestatura hija mqassma fi tliet partijiet:

| — | Il-parti “Speċifiċità taż-żona ġeografika” tinkludi l-fatturi naturali u tenfasizza l-ħruxija ta’ dan it-territorju ta’ muntanji b’altitudni medja li jwassal għall-vokazzjoni tiegħu lejn it-tkabbir tal-ħaxix, kif ukoll il-fatturi umani, billi tfakkar l-oriġini antiki tal-“Cantal”/“Fourme de Cantal” u billi tispjega kif l-istorja tal-prodott iggwidat it-tekniki ta’ manifattura, b’mod li jiffavorixxu l-preservazzjoni tal-prodott. |
| --- | --- |

—

Il-parti “Speċifiċità taż-żona ġeografika” tinkludi l-fatturi naturali u tenfasizza l-ħruxija ta’ dan it-territorju ta’ muntanji b’altitudni medja li jwassal għall-vokazzjoni tiegħu lejn it-tkabbir tal-ħaxix, kif ukoll il-fatturi umani, billi tfakkar l-oriġini antiki tal-“Cantal”/“Fourme de Cantal” u billi tispjega kif l-istorja tal-prodott iggwidat it-tekniki ta’ manifattura, b’mod li jiffavorixxu l-preservazzjoni tal-prodott.

| — | Il-parti “Speċifiċità tal-prodott” tispjega l-karatteristiċi partikolari tal-prodott (il-forma kbira, qalba ppressata darbtejn u mmellħa fil-massa, perjodu ta’ maturazzjoni, żviluppi tal-karatteristiċi organolettiċi aktar ma jdum il-perjodu ta’ maturazzjoni). |
| --- | --- |

—

Il-parti “Speċifiċità tal-prodott” tispjega l-karatteristiċi partikolari tal-prodott (il-forma kbira, qalba ppressata darbtejn u mmellħa fil-massa, perjodu ta’ maturazzjoni, żviluppi tal-karatteristiċi organolettiċi aktar ma jdum il-perjodu ta’ maturazzjoni).

| — | Fl-aħħar nett, il-punt “Rabta kawżali” jispjega l-interazzjonijiet bejn il-fatturi naturali u umani u l-prodott. Ir-referenza għar-“razez tal-ħalib indiġeni Salers u Aubrac tneħħiet peress li l-għadd ta’ tipi tal-ħalib ta’ dawn ir-razez huwa żgħir ħafna, kif indikat qabel, u minħabba l-fatt li dawn ir-razez ftit jintużaw għall-produzzjoni tal-ħalib intiż għall-manifattura tal-“Cantal”/“Fourme de Cantal”. |
| --- | --- |

—

Fl-aħħar nett, il-punt “Rabta kawżali” jispjega l-interazzjonijiet bejn il-fatturi naturali u umani u l-prodott. Ir-referenza għar-“razez tal-ħalib indiġeni Salers u Aubrac tneħħiet peress li l-għadd ta’ tipi tal-ħalib ta’ dawn ir-razez huwa żgħir ħafna, kif indikat qabel, u minħabba l-fatt li dawn ir-razez ftit jintużaw għall-produzzjoni tal-ħalib intiż għall-manifattura tal-“Cantal”/“Fourme de Cantal”.

Għal dawn ir-raġunijiet, il-punti 5.d “Storja” u 5.f “Rabta” tas-sommarju ġew sostitwiti bil-punt 5 tad-Dokument Uniku.

—   L-intestatura “Tikkettar”

L-intestatura “Tikkettar”

| — | Is-sentenza “It-tikketta għandha tinkludi l-isem tad-denominazzjoni” ġiet sostitwita bil-paragrafu li ġej, biex tingħata informazzjoni aktar kompluta lill-konsumatur u biex l-isem tad-denominazzjoni, ir-referenzi għall-maturazzjoni u l-aġġettiv “żgħir” għall-ġobon ta’ daqs żgħir, ikunu jistgħu jinqraw sew:
  “It-tikketta tal-ġobon li jibbenefika mid-denominazzjoni ta’ oriġini ‘Cantal’/‘Fourme de Cantal’ trid tinkludi:







  — | l-isem tad-denominazzjoni tal-oriġini; |
| --- | --- | --- |

—

Is-sentenza “It-tikketta għandha tinkludi l-isem tad-denominazzjoni” ġiet sostitwita bil-paragrafu li ġej, biex tingħata informazzjoni aktar kompluta lill-konsumatur u biex l-isem tad-denominazzjoni, ir-referenzi għall-maturazzjoni u l-aġġettiv “żgħir” għall-ġobon ta’ daqs żgħir, ikunu jistgħu jinqraw sew:

It-tikketta għandha tinkludi l-isem tad-denominazzjoni

“It-tikketta tal-ġobon li jibbenefika mid-denominazzjoni ta’ oriġini ‘Cantal’/‘Fourme de Cantal’ trid tinkludi:

It-tikketta tal-ġobon li jibbenefika mid-denominazzjoni ta’ oriġini ‘Cantal’/‘Fourme de Cantal’ trid tinkludi:

—

l-isem tad-denominazzjoni tal-oriġini;

| — | ir-referenza mhux matur, maturazzjoni medja jew maturazzjoni fit-tul; |
| --- | --- |

—

ir-referenza mhux matur, maturazzjoni medja jew maturazzjoni fit-tul;

| — | l-aġġettiv ‘żgħir’ għall-ġobon ta’ daqs żgħir kif ipprovdut fil-kapitolu ‘Deskrizzjoni tal-prodott’; |
| --- | --- |

—

l-aġġettiv ‘żgħir’ għall-ġobon ta’ daqs żgħir kif ipprovdut fil-kapitolu ‘Deskrizzjoni tal-prodott’;

Dawn għandhom jinkitbu kollha f’ittri ta’daqs ta’ mill-inqas żewġ terzi d-daqs tal-ikbar ittri fuq it-tikketta.

| — | is-simbolu DOP tal-Unjoni Ewropea, fl-istess kamp viżiv tal-isem tad-denominazzjoni ta’ oriġini; |
| --- | --- |

—

is-simbolu DOP tal-Unjoni Ewropea, fl-istess kamp viżiv tal-isem tad-denominazzjoni ta’ oriġini;

| — | il-kliem ‘manifatturat (minn)...’ u ‘immaturat minn...’.” |
| --- | --- |

—

il-kliem ‘manifatturat (minn)...’ u ‘immaturat minn...’.”

il-kliem ‘manifatturat (minn)...’ u ‘immaturat minn...’.

Dan il-paragrafu ġie miżjud ukoll fil-punt 3.6 tad-Dokument Uniku.

| — | Id-dispożizzjoni dwar iż-żieda obbligatorja tal-kliem “denominazzjoni ta’ oriġini” meta tintuża d-denominazzjoni “Fourme de Cantal”, li tinsab fl-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott fis-seħħ u fil-punt 5.h tas-sommarju, tneħħiet; id-dispożizzjonijiet tarr-Regolament (UE) Nru 1151/2012 japplikaw. |
| --- | --- |

—

Id-dispożizzjoni dwar iż-żieda obbligatorja tal-kliem “denominazzjoni ta’ oriġini” meta tintuża d-denominazzjoni “Fourme de Cantal”, li tinsab fl-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott fis-seħħ u fil-punt 5.h tas-sommarju, tneħħiet; id-dispożizzjonijiet tarr-Regolament (UE) Nru 1151/2012 japplikaw.

| — | Is-sentenza “It-twaħħil tal-logo INAO huwa obbligatorju; dan jinkludi l-isem tad-denominazzjoni, il-kliem “denominazzjoni ta’ oriġini kontrollata u l-akronimu INAO” tneħħiet minħabba l-iżviluppi fir-regolamenti nazzjonali. Anki s-sentenza “Obbligu li jġorr il-logo li jinkludi l-akronimu INAO, il-kliem Denominazzjoni ta’ Oriġini Kontrollata u l-isem tad-denominazzjoni” li tinsab fil-punt 5.h tas-sommarju tneħħiet. |
| --- | --- |

—

Is-sentenza “It-twaħħil tal-logo INAO huwa obbligatorju; dan jinkludi l-isem tad-denominazzjoni, il-kliem “denominazzjoni ta’ oriġini kontrollata u l-akronimu INAO” tneħħiet minħabba l-iżviluppi fir-regolamenti nazzjonali. Anki s-sentenza “Obbligu li jġorr il-logo li jinkludi l-akronimu INAO, il-kliem Denominazzjoni ta’ Oriġini Kontrollata u l-isem tad-denominazzjoni” li tinsab fil-punt 5.h tas-sommarju tneħħiet.

It-twaħħil tal-logo INAO huwa obbligatorju; dan jinkludi l-isem tad-denominazzjoni, il-kliem “denominazzjoni ta’ oriġini kontrollata u l-akronimu INAO

Obbligu li jġorr il-logo li jinkludi l-akronimu INAO, il-kliem Denominazzjoni ta’ Oriġini Kontrollata u l-isem tad-denominazzjoni

| — | Ġie miżjud il-paragrafu li ġej:
  “Minbarra t-termini regolatorji applikabbli għall-ġobon kollu, huwa pprojbit l-użu ta’ kwalunkwe aġġettiv jew kliem ieħor li jakkumpanja d-denominazzjoni ta’ oriġini fuq it-tikkettar, ir-reklamar, il-fatturi u d-dokumenti kummerċjali, għajr:






  — | għal marki kummerċjali jew marki ta’ produzzjoni speċifiċi; |
| --- | --- | --- |

—

Ġie miżjud il-paragrafu li ġej:

“Minbarra t-termini regolatorji applikabbli għall-ġobon kollu, huwa pprojbit l-użu ta’ kwalunkwe aġġettiv jew kliem ieħor li jakkumpanja d-denominazzjoni ta’ oriġini fuq it-tikkettar, ir-reklamar, il-fatturi u d-dokumenti kummerċjali, għajr:

Minbarra t-termini regolatorji applikabbli għall-ġobon kollu, huwa pprojbit l-użu ta’ kwalunkwe aġġettiv jew kliem ieħor li jakkumpanja d-denominazzjoni ta’ oriġini fuq it-tikkettar, ir-reklamar, il-fatturi u d-dokumenti kummerċjali, għajr

—

għal marki kummerċjali jew marki ta’ produzzjoni speċifiċi;

| — | il-kliem ‘maturazzjoni fl-azjenda’, ‘maturazzjoni fil-mini’,‘magħmul minn ħalib tal-baqar tar-razza Salers’ (għall-ġobon manifatturat b’ħalib li ġej 100 % mill-baqar tar-razza Salers), ‘manifatturat (minn)...’ u ‘immaturat minn...’, f’ittri li d-daqs tagħhom ma jaqbiżx iż-żewġ terzi ta’ dak tal-isem tad-denominazzjoni ta’ oriġini ‘Cantal’/‘Fourme de Cantal’; |
| --- | --- |

—

il-kliem ‘maturazzjoni fl-azjenda’, ‘maturazzjoni fil-mini’,‘magħmul minn ħalib tal-baqar tar-razza Salers’ (għall-ġobon manifatturat b’ħalib li ġej 100 % mill-baqar tar-razza Salers), ‘manifatturat (minn)...’ u ‘immaturat minn...’, f’ittri li d-daqs tagħhom ma jaqbiżx iż-żewġ terzi ta’ dak tal-isem tad-denominazzjoni ta’ oriġini ‘Cantal’/‘Fourme de Cantal’;

| — | ir-referenzi mhux matur, maturazzjoni medja jew maturazzjoni fit-tul; |
| --- | --- |

—

ir-referenzi mhux matur, maturazzjoni medja jew maturazzjoni fit-tul;

| — | l-aġġettiv ‘żgħir’ fuq il-ġobon ‘Cantal’/‘Fourme de Cantal’ ta’ daqs żgħir kif ipprovdut fil-kapitolu ‘Deskrizzjoni tal-prodott’; |
| --- | --- |

—

l-aġġettiv ‘żgħir’ fuq il-ġobon ‘Cantal’/‘Fourme de Cantal’ ta’ daqs żgħir kif ipprovdut fil-kapitolu ‘Deskrizzjoni tal-prodott’;

| — | jekk ikun meħtieġ, fil-każ ta’ qtugħ, kliem li jindika l-istat fiżiku tal-ġobon jew it-trattament mekkaniku li sar fuqu.” |
| --- | --- |

—

jekk ikun meħtieġ, fil-każ ta’ qtugħ, kliem li jindika l-istat fiżiku tal-ġobon jew it-trattament mekkaniku li sar fuqu.”

jekk ikun meħtieġ, fil-każ ta’ qtugħ, kliem li jindika l-istat fiżiku tal-ġobon jew it-trattament mekkaniku li sar fuqu.

Din il-lista pożittiva tgħin biex jiġi indikat il-kliem tat-tikkettar li jista’ jakkumpanja d-denominazzjoni ta’ oriġini fuq it-tikketta, fir-reklamar, fl-avviżi, fil-fatturi u fid-dokumenti kummerċjali, minbarra t-termini regolatorji applikabbli għall-ġobon kollu, biex il-qari għall-konsumatur u l-kontrolli jkunu ffaċilitati. B’mod partikolari, huwa indikat li l-kliem “magħmul minn ħalib tal-baqar tar-razza Salers” jista’ jinkiteb biss jekk il-ġobon ikun magħmul minn ħalib li jkun ġej 100 % mill-baqar tar-razza Salers.

Dan il-paragrafu ġie miżjud ukoll fil-punt 3.6 tad-Dokument Uniku.

| — | Ġiet miżjuda s-sentenza “Il-perjodu ta’ maturazzjoni jista’ jkun indikat f’xhur mill-120 jum jiġifieri r-raba’ xahar wara ż-żieda tat-tames” biex l-operatur ikun jista’ jindika l-perjodu ta’ maturazzjoni f’jiem jew f’xhur mir-raba’ xahar, filwaqt li jiddefinixxi qafas speċifiku. Din is-sentenza ġiet miżjuda wkoll fil-punt 3.6 tad-Dokument Uniku. |
| --- | --- |

—

Ġiet miżjuda s-sentenza “Il-perjodu ta’ maturazzjoni jista’ jkun indikat f’xhur mill-120 jum jiġifieri r-raba’ xahar wara ż-żieda tat-tames” biex l-operatur ikun jista’ jindika l-perjodu ta’ maturazzjoni f’jiem jew f’xhur mir-raba’ xahar, filwaqt li jiddefinixxi qafas speċifiku. Din is-sentenza ġiet miżjuda wkoll fil-punt 3.6 tad-Dokument Uniku.

Il-perjodu ta’ maturazzjoni jista’ jkun indikat f’xhur mill-120 jum jiġifieri r-raba’ xahar wara ż-żieda tat-tames

—   Oħrajn

Oħrajn

| — | Id-dettalji tal-INAO fl-intestatura “Dipartiment kompetenti tal-Istat Membru”, ġew aġġornati. |
| --- | --- |

—

Id-dettalji tal-INAO fl-intestatura “Dipartiment kompetenti tal-Istat Membru”, ġew aġġornati.

| — | Fl-intestatura “Grupp applikant”,






  — | L-indirizz tal-grupp ġie aġġornat u miegħu ġew inklużi wkoll in-numru tat-telefon u l-indirizz elettroniku; |
| --- | --- | --- |

—

Fl-intestatura “Grupp applikant”,

—

L-indirizz tal-grupp ġie aġġornat u miegħu ġew inklużi wkoll in-numru tat-telefon u l-indirizz elettroniku;

| — | Il-kompożizzjoni tal-grupp ġiet kompluta biż-żieda tal-ispeċjalisti fil-maturazzjoni tal-ġobon: “Produtturi, proċessuri, speċjalisti fil-maturazzjoni” tissostitwixxi “Produtturi u Proċessuri”. Fil-fatt, l-ispeċjalisti fil-maturazzjoni jagħmlu parti mill-operaturi li għandhom sehem fil-produzzjoni tal-ġobon. |
| --- | --- |

—

Il-kompożizzjoni tal-grupp ġiet kompluta biż-żieda tal-ispeċjalisti fil-maturazzjoni tal-ġobon: “Produtturi, proċessuri, speċjalisti fil-maturazzjoni” tissostitwixxi “Produtturi u Proċessuri”. Fil-fatt, l-ispeċjalisti fil-maturazzjoni jagħmlu parti mill-operaturi li għandhom sehem fil-produzzjoni tal-ġobon.

Produtturi, proċessuri, speċjalisti fil-maturazzjoni

Produtturi u Proċessuri

| — | Fl-intestatura “Referenzi għall-istruttura ta’ kontroll”, l-isem u d-dettalji tal-istrutturi ta’ kontroll ġew aġġornati. Għalhekk, ġew indikati d-dettalji tal-awtoritajiet kompetenti fil-qasam tal-kontroll: Dawn huma l-Institut national de l’origine et de la qualité (INAO) u d-Direction générale de la concurrence, de la consommation et de la répression des fraudes (DGCCRFD) (id-Direttorat Ġenerali għall-Kompetizzjoni, l-Affarijiet tal-Konsumatur u l-Kontroll tal-Frodi), li jissostitwixxu r-referenza għan-nota ta’ preżentazzjoni tal-proċeduri ta’ approvazzjoni għall-prodotti tal-ħalib li m’għadhomx jintużaw. |
| --- | --- |

—

Fl-intestatura “Referenzi għall-istruttura ta’ kontroll”, l-isem u d-dettalji tal-istrutturi ta’ kontroll ġew aġġornati. Għalhekk, ġew indikati d-dettalji tal-awtoritajiet kompetenti fil-qasam tal-kontroll: Dawn huma l-Institut national de l’origine et de la qualité (INAO) u d-Direction générale de la concurrence, de la consommation et de la répression des fraudes (DGCCRFD) (id-Direttorat Ġenerali għall-Kompetizzjoni, l-Affarijiet tal-Konsumatur u l-Kontroll tal-Frodi), li jissostitwixxu r-referenza għan-nota ta’ preżentazzjoni tal-proċeduri ta’ approvazzjoni għall-prodotti tal-ħalib li m’għadhomx jintużaw.

Ġie miżjud li “F’konformità mad-dispożizzjonijiet tal-Artikolu 37 tar-Regolament (UE) Nru 1151/2012, il-verifika tal-konformità tal-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott, qabel it-tqegħid fis-suq, hija żgurata minn korp ta’ ċertifikazzjoni tal-prodotti li l-isem u d-dettalji ta’ kuntatt tiegħu huma aċċessibbli fuq is-sit web tal-INAO u fuq il-bażi tad-data tal-Kummissjoni Ewropea”. Din id-dispożizzjoni ġiet introdotta biex tiġi evitata l-emenda tal-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott f’każ li jinbidel il-korp ta’ kontroll.

F’konformità mad-dispożizzjonijiet tal-Artikolu 37 tar-Regolament (UE) Nru 1151/2012, il-verifika tal-konformità tal-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott, qabel it-tqegħid fis-suq, hija żgurata minn korp ta’ ċertifikazzjoni tal-prodotti li l-isem u d-dettalji ta’ kuntatt tiegħu huma aċċessibbli fuq is-sit web tal-INAO u fuq il-bażi tad-data tal-Kummissjoni Ewropea

| — | Fl-intestatura “Rekwiżiti nazzjonali”, ġiet miżjuda tabella li tippreżenta l-punti prinċipali li għandhom jiġu kkontrollati, il-valuri referenzjarji tagħhom u l-metodi ta’ evalwazzjoni tagħhom u tneħħiet ir-referenza għad-Digriet tad-29 ta’ Diċembru 1986, skont ir-regolamenti nazzjonali fis-seħħ. |
| --- | --- |

—

Fl-intestatura “Rekwiżiti nazzjonali”, ġiet miżjuda tabella li tippreżenta l-punti prinċipali li għandhom jiġu kkontrollati, il-valuri referenzjarji tagħhom u l-metodi ta’ evalwazzjoni tagħhom u tneħħiet ir-referenza għad-Digriet tad-29 ta’ Diċembru 1986, skont ir-regolamenti nazzjonali fis-seħħ.

DOKUMENT UNIKU

“CANTAL”/“FOURME DE CANTAL”

“CANTAL”/“FOURME DE CANTAL”

Nru tal-UE: PDO-FR-0113-AM02 – 30 ta’ Jannar 2019

Nru tal-UE: PDO-FR-0113-AM02 – 30 ta’ Jannar 2019

DOP (X) IĠP ( )

DOP (X) IĠP ( )

1.   Isem/Ismijiet

Isem/Ismijiet

“Cantal”/ “Fourme de Cantal”

2.   Stat Membru jew pajjiż terz

Stat Membru jew pajjiż terz

Franza

3.   Deskrizzjoni tal-prodott agrikolu jew tal-oġġett tal-ikel

Deskrizzjoni tal-prodott agrikolu jew tal-oġġett tal-ikel

3.1.   Tip ta’ prodott

Tip ta’ prodott

Klassi 1.3. Ġobon

3.2.   Deskrizzjoni tal-prodott li għalih japplika l-isem f’(1)

Deskrizzjoni tal-prodott li għalih japplika l-isem f’(1)

Il-“Cantal”/“Fourme de Cantal” huwa ġobon b’qoxra xotta li l-ħxuna tagħha tiżdied aktar ma jdum jimmatura, immanifatturat esklussivament bil-ħalib tal-baqra miżjud bit-tames, iebes, mhux imsajjar, ippressat darbtejn, bit-tqattigħ tal-baqta bejn l-ippressar, immellaħ fil-massa, li fih mill-inqas 45 fil-mija xaħam fl-estratt niexef totali. L-estratt niexef minimu huwa ta’ 57 % wara l-iqsar żmien ta’ maturazzjoni tal-“Cantal”/“Fourme de Cantal”, jiġifieri 30 jum mid-data taż-żieda tat-tames.

“Il-“Cantal”/“Fourme de Cantal” jiġi fil-forma karatteristika ta’ ċilindru regolari, bit-truf għat-tond iżda mhux imżaqqaq:

| — | Jew b’piż ta’ bejn 35 u 45 kilogramma, immanifatturat f’forom b’dijametru ta’ bejn 36 u 42 ċentimetru (forma kbira); |
| --- | --- |

—

Jew b’piż ta’ bejn 35 u 45 kilogramma, immanifatturat f’forom b’dijametru ta’ bejn 36 u 42 ċentimetru (forma kbira);

| — | Jew inkella b’piż ta’ bejn 8 u 10 kilogrammi, immanifatturat f’forom b’dijametru ta’ bejn 20 u 22 ċentimetru (forma żgħira). |
| --- | --- |

—

Jew inkella b’piż ta’ bejn 8 u 10 kilogrammi, immanifatturat f’forom b’dijametru ta’ bejn 20 u 22 ċentimetru (forma żgħira).

Il-ġobon “Cantal”/“Fourme de Cantal” jinkludu l-kliem mhux matur, maturazzjoni medja jew maturazzjoni fit-tul skont iż-żmien tal-maturazzjoni u r-rata ta’ estratt niexef definiti kif ġej:

| — | Mhux matur: il-perjodu ta’ maturazzjoni jdum minimu ta’ 30 jum u massimu ta’ 60 jum, b’estratt niexef minimu ta’ 57 %; |
| --- | --- |

—

Mhux matur: il-perjodu ta’ maturazzjoni jdum minimu ta’ 30 jum u massimu ta’ 60 jum, b’estratt niexef minimu ta’ 57 %;

| — | Maturazzjoni medja: il-perjodu ta’ maturazzjoni jdum minimu ta’ 90 jum u massimu ta’ 210 ijiem, b’estratt niexef minimu ta’ 58 %; |
| --- | --- |

—

Maturazzjoni medja: il-perjodu ta’ maturazzjoni jdum minimu ta’ 90 jum u massimu ta’ 210 ijiem, b’estratt niexef minimu ta’ 58 %;

| — | Maturazzjoni fit-tul: il-perjodu ta’ maturazzjoni jdum minimu ta’ 240 jum, b’estratt niexef minimu ta’ 60 %. |
| --- | --- |

—

Maturazzjoni fit-tul: il-perjodu ta’ maturazzjoni jdum minimu ta’ 240 jum, b’estratt niexef minimu ta’ 60 %.

Il-perjodu ta’ maturazzjoni jibda jgħodd minn meta jiġi miżjud it-tames.

Il-qalba tal-ġobon iebsa lewn l-avorju sa isfar skur, ratba fil-każ tal-ġobon mhux matur, tista’ tibda titfarrak xi ftit aktar ma jdum jimmatura.

Il-qoxra niexfa tinbidel, l-ewwel tkun ta’ lewn griż fl-abjad imbagħad dehbi u wara kannella b’tikek sofor skuri sa kannella mifruxin ’l hawn u ’l hemm.

It-togħma ta’ ħalib, kemxejn qarsa fil-bidu tal-maturazzjoni, tinbidel gradwalment u ssir aktar ħelwa u friska, qawwija u persistenti.

3.3.   Għalf (għall-prodotti li joriġinaw mill-annimali biss) u materja prima (għall-prodotti pproċessati biss)

Għalf (għall-prodotti li joriġinaw mill-annimali biss) u materja prima (għall-prodotti pproċessati biss)

Ir-razzjon bażiku tal-merħla tal-ħalib huwa magħmul esklussivament minn għalf mhux raffinat prodott fiż-żona ġeografika, li minnu l-ħaxix mirgħi u/jew ippreservat jirrappreżenta mill-inqas 70 % tal-materja niexfa. Għal mill-inqas 120 jum fis-sena, ir-ragħa tal-baqar li jreddgħu għandha tkopri mill-inqas 70 % tar-razzjon bażiku espress fi kwantità ta’ materja niexfa għal kull baqra u għal kull jum.

Għall-baqar tal-ħalib, il-provvista ta’ għalf addizzjonali b’kontenut ta’ materja niexfa akbar minn 85 % ma tistax taqbeż 1 800 kg grossa għal kull baqra tal-ħalib u għal kull sena ċivili. L-għalf addizzjonali awtorizzat huwa elenkat f’lista pożittiva.

Dawn id-dispożizzjonijiet kollha jimplikaw li mill-inqas 70 % tal-ikel tal-baqar tal-ħalib joriġina miż-żona ġeografika. Fil-fatt, ċertu għalf jista’ ma jiġix miż-żona ġeografika minħabba r-riżalt, l-altitudni u l-klima.

Fl-għalf tal-annimali huma awtorizzati biss il-pjanti, il-prodotti sekondarji u l-għalf addizzjonali derivat minn prodotti mhux transġeniċi.

3.4.   Passi speċifiċi tal-produzzjoni li jridu jsiru fiż-żona ġeografika ddefinita

Passi speċifiċi tal-produzzjoni li jridu jsiru fiż-żona ġeografika ddefinita

Il-produzzjoni tal-ħalib, il-manifattura u l-maturazzjoni tal-ġobon isiru fiż-żona ġeografika.

3.5.   Regoli speċifiċi dwar it-tqattigħ, it-taħkik, l-ippakkjar, eċċ.

Regoli speċifiċi dwar it-tqattigħ, it-taħkik, l-ippakkjar, eċċ.

Il-ġobon “Cantal”/“Fourme de Cantal” jista’ jinbiegħ f’porzjonijiet jew maħkuk. Ħlief fil-każ tal-ġobon f’porzjonijiet individwali ta’ inqas minn 70 gramma, f’dadi u maħkuk, il-preżenza ta’ parti mill-qoxra hija obbligatorja.

It-taħlit ta’ ġobon maħkuk miksub minn ġobon “Cantal”/“Fourme de Cantal” li jkollu kliem ta’ maturazzjoni differenti huwa pprojbit.

3.6.   Regoli speċifiċi dwar it-tikkettar

Regoli speċifiċi dwar it-tikkettar

It-tikketta tal-ġobon li jibbenefika mid-denominazzjoni ta’ oriġini “Cantal”/“Fourme de Cantal” trid tinkludi:

| — | l-isem tad-denominazzjoni tal-oriġini; |
| --- | --- |

—

l-isem tad-denominazzjoni tal-oriġini;

| — | ir-referenza mhux matur, maturazzjoni medja jew maturazzjoni fit-tul; |
| --- | --- |

—

ir-referenza mhux matur, maturazzjoni medja jew maturazzjoni fit-tul;

| — | l-aġġettiv “żgħir” għall-ġobon ta’ daqs żgħir kif ipprovdut fil-kapitolu “Deskrizzjoni tal-prodott”; |
| --- | --- |

—

l-aġġettiv “żgħir” għall-ġobon ta’ daqs żgħir kif ipprovdut fil-kapitolu “Deskrizzjoni tal-prodott”;

Dawn għandhom jinkitbu kollha f’ittri ta’daqs ta’ mill-inqas żewġ terzi d-daqs tal-ikbar ittri fuq it-tikketta.

| — | is-simbolu DOP tal-Unjoni Ewropea, fl-istess kamp viżiv tal-isem tad-denominazzjoni ta’ oriġini; |
| --- | --- |

—

is-simbolu DOP tal-Unjoni Ewropea, fl-istess kamp viżiv tal-isem tad-denominazzjoni ta’ oriġini;

| — | il-kliem “manifatturat (minn)...” u “immaturat minn...”. |
| --- | --- |

—

il-kliem “manifatturat (minn)...” u “immaturat minn...”.

Minbarra t-termini regolatorji applikabbli għall-ġobon kollu, huwa pprojbit l-użu ta’ kwalunkwe aġġettiv jew kliem ieħor li jakkumpanja d-denominazzjoni ta’ oriġini fuq it-tikkettar, ir-reklamar, il-fatturi u d-dokumenti kummerċjali, għajr:

| — | għal marki kummerċjali jew marki ta’ produzzjoni speċifiċi; |
| --- | --- |

—

għal marki kummerċjali jew marki ta’ produzzjoni speċifiċi;

| — | il-kliem “maturazzjoni fl-azjenda”, “maturazzjoni fil-mini”,“magħmul minn ħalib tal-baqar tar-razza Salers” (għall-ġobon manifatturat b’ħalib li ġej 100 % mill-baqar tar-razza Salers), “manifatturat (minn)...” u “immaturat minn...”, f’ittri li d-daqs tagħhom ma jaqbiżx iż-żewġ terzi ta’ dak tal-isem tad-denominazzjoni ta’ oriġini “Cantal”/“Fourme de Cantal”; |
| --- | --- |

—

il-kliem “maturazzjoni fl-azjenda”, “maturazzjoni fil-mini”,“magħmul minn ħalib tal-baqar tar-razza Salers” (għall-ġobon manifatturat b’ħalib li ġej 100 % mill-baqar tar-razza Salers), “manifatturat (minn)...” u “immaturat minn...”, f’ittri li d-daqs tagħhom ma jaqbiżx iż-żewġ terzi ta’ dak tal-isem tad-denominazzjoni ta’ oriġini “Cantal”/“Fourme de Cantal”;

| — | ir-referenzi mhux matur, maturazzjoni medja jew maturazzjoni fit-tul; |
| --- | --- |

—

ir-referenzi mhux matur, maturazzjoni medja jew maturazzjoni fit-tul;

| — | l-aġġettiv “żgħir” fuq il-ġobon “Cantal”/“Fourme de Cantal” ta’ daqs żgħir kif ipprovdut fil-punt 3.2; |
| --- | --- |

—

l-aġġettiv “żgħir” fuq il-ġobon “Cantal”/“Fourme de Cantal” ta’ daqs żgħir kif ipprovdut fil-punt 3.2;

| — | jekk ikun meħtieġ, fil-każ ta’ qtugħ, kliem li jindika l-istat fiżiku tal-ġobon jew it-trattament mekkaniku li sar fuqu. |
| --- | --- |

—

jekk ikun meħtieġ, fil-każ ta’ qtugħ, kliem li jindika l-istat fiżiku tal-ġobon jew it-trattament mekkaniku li sar fuqu.

Il-perjodu ta’ maturazzjoni jista’ jkun indikat f’xhur mill-120 jum jiġifieri r-raba’ xahar wara ż-żieda tat-tames.

4.   Definizzjoni fil-qosor taż-żona ġeografika

Definizzjoni fil-qosor taż-żona ġeografika

Iż-żona ġeografika testendi għat-territorju tal-muniċipalitajiet jew għal partijiet mill-muniċipalitajiet li ġejjin:

Id-département ta’ Aveyron: Brommat, Lacroix-Barrez, Mur-de-Barrez, Taussac, Thérondels.

Id-département ta’ Cantal: Il-muniċipalitajiet kollha minbarra Anterrieux, Chaudes-Aigues, Deux-Verges, Espinasse, Jabrun, Lieutades, Saint-Rémy-de-Chaudes-Aigues, Saint-Urcize, Trinitat (La).

Id-département ta’ Corrèze: Auriac, Latronche, Neuvic, Pandrignes (parti minnha), Rilhac-Xaintrie, Saint-Julien-aux-Bois, Saint-Privat, Soursac.

Id-département ta’ Haute-Loiree: Ally, Lubilhac.

Id-département ta’ Puy-de-Dôme: Anzat-le-Luguet, Besse-et-Saint-Anastaise, Bourboule (La), Chambon-sur-Lac, Chastreix, Compains, Égliseneuve-d’Entraigues, Espinchal, Godivelle (La), Laqueuille, Mazoires, Mont-Dore, Murat-le-Quaire, Picherande, Roche-Charles-la-Mayrand, Saint-Alyre-ès-Montagne, Saint-Donat, Saint-Genès-Champespe, Saint-Pierre-Colamine, Saint-Sauves-d’Auvergne, Saint-Victor-la-Rivière, Sayat (en partie), Tauves, Tour-d’Auvergne (La), Valbeleix.

5.   Rabta maż-żona ġeografika

Rabta maż-żona ġeografika

Il-“Cantal”/“Fourme de Cantal” huwa ġobon ta’ daqs kbir magħmul mill-ħalib tal-baqra adattat għall-preservazzjoni, ippressat darbtejn u mmellaħ fil-massa, li l-konsistenza, il-qoxra u t-togħma tiegħu jiżviluppaw skont il-livell ta’ maturazzjoni tiegħu.

Il-klima ħarxa, l-altitudni u r-riżalt taż-żona ġeografika, li hija mitfugħa fuq it-tkabbir tal-ħaxix, għenu biex jinħoloq għarfien partikolari fil-ġestjoni tal-merħliet, l-ipproċessar tal-ġobon u l-maturazzjoni li jagħtu dawn il-karatteristiċi lill-“Cantal”/“Fourme de Cantal”.

Iż-żona ġeografika tal-ġobon “Cantal”/“Fourme de Cantal” tkopri l-parti l-kbira tad-département li jġib l-istess isem, kif ukoll xi muniċipalitajiet fid-départements ġirien ta’ Puy-de-Dôme, ta’ Corrèze, ta’ Aveyron u ta’ Haute-Loire.

Huwa territorju b’muntanji ta’ altitudni medja frisk u umdu, ikkaratterizzat minn ċerta klima ħarxa. L-inqas altitudni tiegħu hija 500 m u/jew għandu diżlivelli kbar ta’ aktar minn 15 % u klima kontinentali ġeneralment esposta għall-influwenzi oċeaniċi, b’xita abbundanti ta’ mill-inqas 700 mm fis-sena. Il-qalba tat-territorju hija magħmula miż-żona vulkanika tal-Monts du Cantal, fejn l-ogħla quċċata tagħha hija dik tal-Plomb du Cantal, jiġifieri 1,858 m. Fil-periferija tiegħu huwa mifrux fuq il-pjattaforma Ersinjana magħmula minn ġebel magmatiku u metamorfiku, b’baċini sedimentarji bejn il-muntanji fi ftit partijiet.

It-tip ta’ ħamrija, l-altitudni, ir-riżalt u l-klima flimkien huma r-raġuni għall-vokazzjoni lejn it-tkabbir tal-ħaxix tal-muniċipalitajiet li jiffurmaw iż-żona ġeografika.

Il-prattiki ta’ trobbija tal-lum japprofittaw minn din ir-riżorsa biex jipproduċu ħalib intiż għall-manifattura tal-“Cantal”/“Fourme de Cantal”. Għalhekk, ir-ragħa tal-baqar li jreddgħu huwa obbligatorju matul is-sena u r-razzjon bażiku tal-merħla tal-ħalib jikkonsisti esklussivament mill-għalf mhux raffinat prodott fiż-żona ġeografika, li mill-inqas 70 % minnu huwa ħaxix, bi provvista limitata ta’ għalf addizzjonali.

Għadd kbir ta’ referenzi storiċi jistabbilixxu l-istorja twila tal-“Cantal”/“Fourme de Cantal”, prodott tal-identità tal-komunità storika ta’ Haute-Auvergne u tad-département ta’ Cantal. Kittieba tas-sekli sittax u sbatax taw xhieda tar-reputazzjoni tiegħu. Fis-seklu tmintax, l-enċiklopedija famuża ta’ Diderot u Alembert tippreżenta l-manifattura ta’ dan il-ġobon fuq twavel imnaqqxa. Il-“Cantal”/“Fourme de Cantal” huwa rikonoxxut bħala denominazzjoni ta’ oriġini permezz tas-sentenza tal-Qorti Ċivili ta’ Saint-Flour tas-17 ta’ Mejju 1956, imbagħad bħala denominazzjoni ta’ oriġini kkontrollata bid-Digriet tad-19 ta’ Frar 1980.

Il-“Cantal”/“Fourme de Cantal” inizjalment kien ġobon manifatturat mill-ħalib ta’ merħliet kbar meħuda fil-Monts du Cantal matul is-sajf bejn Mejju u Ottubru, u peress li kienu ħafna, setgħu jipproduċu l-kwantità ta’ ħalib meħtieġ biex jiġi manifatturat dan il-ġobon ta’ daqs kbir bis-saħħa tar-riżorsi ta’ ħaxix abbundanti f’dan il-perjodu tas-sena. Il-ġobon kien jiġi manifatturat u maħżun fil-“burons”, kostruzzjonijiet magħmula minn ġebel imdaqqas li kienu jservu wkoll bħala djar, imbagħad kien jitniżżel fil-widien fil-ħarifa biex jinbiegħ lill-impriżi tan-negozju fi swieq differenti. Imbagħad, dawn l-impriżi kienu jkomplu jimmaturaw il-ġobon u wara jikkonsenjawh. Ħafna arkivji jsemmu l-“Cantal”/“Fourme de Cantal” bħala prodott kummerċjali bejn ir-reġjuni tal-vitikultura fin-Nofsinhar ta’ Franza u Haute-Auvergne. Għaldaqstant, mill-bidu nett, it-teknoloġija tal-manifattura użata kellha tippermetti l-preservazzjoni tal-prodott biex ikun jista’ jiġi ttrasportat fuq distanzi twal u biex il-konsum tiegħu jkun imqassam tul is-sena kollha, biex b’hekk il-“Cantal”/“Fourme de Cantal” sar ġobon ewlieni.

Lejn l-aħħar tas-seklu dsatax, beda jsir iċ-ċaqliq minn manifattura fil-burons għal manifattura fil-fabbriki tal-ħalib bil-ħalib miġbur f’diversi rziezet, u dan ippermetta li l-“Cantal”/“Fourme de Cantal” jiġi prodott is-sena kollha u li ż-żona ġeografika testendi għall-periferiji tal-muntanji tal-Cantal. Il-parti l-kbira tal-unitajiet tal-manifattura li tfaċċaw f’dan il-perjodu ma kellhomx madankollu l-kompetenza teknika, is-siti u l-kapital meħtieġa għall-maturazzjoni tal-ġobon, u li għalhekk kienu jafdawha f’idejn persuni speċjalizzati.

Dawn tal-aħħar żviluppaw għarfien fil-maturazzjoni, permezz tal-kontroll tal-kundizzjonijiet ambjentali (kantini kesħin u umdi) u l-kura mogħtija lill-ġobon (għorik u xkupiljar u tidwir regolari), li dejjem ippermettielhom ibiegħu l-“Cantal”/“Fourme de Cantal” fi stadji differenti tal-maturazzjoni li llum jissejħu “mhux matur”“maturazzjoni medja” u “maturazzjoni fit-tul”.

It-tekniki ta’ produzzjoni attwali ġejjin minn tekniki antiki li dejjem intużaw minn dawk li jrabbu l-baqar waqt il-manifattura fil-buron biex jipperfezzjonaw il-parametri li jgħinu biex il-prodott jiġi ppreservat fit-tul. Għalhekk, l-ippressar tal-baqta fil-pressa, għodda tradizzjonali, jiffavorixxi t-tqattir tiegħu u jżid l-estratt niexef. Il-maturazzjoni fit-tul tal-ġobna tgħin biex jikseb il-qrusa tiegħu. It-tqattigħ tal-ġobna bejn ippressar u ieħor jagħti lill-“Cantal”/“Fourme de Cantal” il-konsistenza tal-qalba tiegħu. It-tmelliħ fil-massa, fejn il-melħ jitferrex tajjeb fuq il-ġobon, jipprepara għall-maturazzjoni. It-tieni ppressar jagħti lill-ġobon il-forma tiegħu.

Il-ġobon “Cantal”/“Fourme de Cantal” huwa ġobon ta’ daqs kbir magħmul mill-ħalib tal-baqra, ippressat darbtejn u mmellaħ fil-massa. Il-ġobon “mhux matur” idum jimmatura bejn 30 u 60 jum wara ż-żieda tat-tames u għandu estratt niexef ta’ mill-inqas 57 %. Il-ġobon b’“maturazzjoni medja” u “maturazzjoni fit-tul” idum jimmatura bejn 90 jum u 210 ijiem u mill-inqas 240 jum rispettivament u għandu estratt niexef ta’ mill-inqas 58 % u 60 % rispettivament.

Il-qalba hija ratba fil-każ tal-ġobon mhux matur, li tista’ tibda titfarrak xi ftit aktar ma jdum jimmatura. Il-qoxra niexfa tinbidel, l-ewwel tkun ta’ lewn griż fl-abjad imbagħad dehbi u wara kannella b’tikek sofor skuri sa kannella mifruxin ’l hawn u ’l hemm. It-togħma ta’ ħalib, kemxejn qarsa fil-bidu tal-maturazzjoni, tinbidel gradwalment u ssir aktar ħelwa u friska, qawwija u persistenti.

Il-kumbinazzjoni ta’ klima ħarxa u xita abbundanti u riżalt irregolari, li wassal għall-vokazzjoni lejn it-tkabbir tal-ħaxix fiż-żona ġeografika, iggwida l-produzzjoni agrikola lejn it-trobbija tal-baqar tal-ħalib li, permezz tal-prattiki użati, tapprofitta kemm tista’ mir-riżorsi ta’ ħaxix fiż-żona ġeografika biex jiġi prodott ħalib intiż għall-manifattura tal-“Cantal”/“Fourme de Cantal”.

Il-klima ħarxa, id-diffikultà tat-traffiku relatati mar-riżalt u mal-klima xitwija u l-produzzjoni kbira tal-ħalib ippermettew il-ħolqien ta’ għarfien komuni fil-manifattura tal-“Cantal”/ “Fourme de Cantal”, ġobon ewlieni ta’ daqs kbir rikonoxxibbli sew li kien jikkostitwixxi riserva ta’ ikel dejjem disponibbli u prodott kummerċjali adattat għat-trasport fit-tul.

It-tekniki ta’ manifattura użati llum (pressar doppju, aċidifikazzjoni fit-tul, tmelliħ fil-massa) huma r-riżultat ta’ tekniki partikolari u tradizzjonali li ppermettew li dan il-ġobon jiġi ppreżentat fi stadji differenti ta’ maturazzjoni u li jinżamm tajjeb għal żmien twil, bis-saħħa ta’ ammont għoli ta’ estratt niexef.

Il-karatteristiċi speċifiċi tal-“Cantal”/“Fourme de Cantal”, b’mod partikolari l-qoxra tiegħu, il-konsistenza tal-qalba tiegħu u t-togħma tiegħu, jiżviluppaw waqt il-maturazzjoni, bis-saħħa tal-kundizzjonijiet ambjentali u l-kura partikolari li jipprovdilu l-espert fil-maturazzjoni.

Referenza għall-pubblikazzjoni tal-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott

Referenza għall-pubblikazzjoni tal-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott

(it-tieni subparagrafu tal-Artikolu 6(1), ta’ dan ir-Regolament)

https://info.agriculture.gouv.fr/gedei/site/bo-agri/document_administratif-a68e7228-d4ac-4896-beb3-7272baf7b6e6

---

(1)  ĠU L 343, 14.12.2012, p. 1.

1

---

| 11.2.2020 | MT | Il-Ġurnal Uffiċjali tal-Unjoni Ewropea | C 46/31 |
| --- | --- | --- | --- |

11.2.2020

MT

Il-Ġurnal Uffiċjali tal-Unjoni Ewropea

C 46/31

---

Pubblikazzjoni ta’ komunikazzjoni tal-approvazzjoni ta’ emenda standard għal speċifikazzjoni tal-prodott għal isem fis-settur tal-inbid, kif imsemmi fl-Artikolu 17(2) u (3) tar-Regolament Delegat tal-Kummissjoni (UE) Nru 2019/33.

(2020/C 46/14)

Din il-komunikazzjoni hija ppubblikata skont l-Artikolu 17(5) tar-Regolament Delegat tal-Kummissjoni (UE) Nru 2019/33 (1).

KOMUNIKAZZJONI TAL-APPROVAZZJONI TA’ EMENDA STANDARD

“Anjou Villages Brissac”

PDO-FR-A0259-AM01

Data tal-komunikazzjoni: 14/11/2019

DESKRIZZJONI TAL-EMENDA APPROVATA U RAĠUNIJIET GĦALIHA

1.   Żona ġeografika

Iż-żona ġeografika hija emendata kif ġej: “L-istadji kollha tal-produzzjoni jridu jsiru fiż-żona ġeografika li l-perimetru tagħha jinkludi t-territorju tal-muniċipalitajiet li ġejjin, fid-département ta’ Maine-et-Loire, abbażi tal-kodiċi ġeografiku uffiċjali tal-2018: Brissac Loire Aubance (dawk li qabel kienu territorji tal-muniċipalitajiet iddelegati ta’ Brissac-Quincé, Saint-Saturnin-sur-Loire u Vauchrétien), Denée, Les Garennes sur Loire (dawk li qabel kienu territorji tal-muniċipalitajiet iddelegati ta’ Juigné-sur-Loire u Saint-Jean-des-Mauvrets), Mozé-sur-Louet, Mûrs-Erigné, Saint-Melaine-sur-Aubance, Soulaines-sur-Aubance.

Il-mapep li jirrappreżentaw iż-żona ġeografika jinsabu fuq is-sit web tal-Institut national de l’origine et de la qualité. ”

Emenda editorjali: il-lista l-ġdida tal-entitajiet amministrattivi tqis il-fużjonijiet jew bidliet oħra f’żoni amministrattivi li seħħew minn meta ġiet approvata l-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott. Għal aktar ċertezza tad-dritt, din ġiet stabbilita skont il-verżjoni attwali tal-kodiċi ġeografiku uffiċjali, ippubblikat kull sena mill-INSEE. Il-perimetru taż-żona ġeografika baqa’ strettament l-istess.

Fl-aħħar nett, biex il-pubbliku jkun infurmat aħjar, qed issir referenza għat-tqegħid għad-dispożizzjoni fuq is-sit web tal-INAO, ta’ mapep li jirrappreżentaw iż-żona ġeografika.

Għalhekk il-punt 6 tad-Dokument Uniku dwar iż-żona ġeografika ġie emendat kif xieraq.

2.   Iż-żona tal-irqajja’ ta’ art demarkata

Fil-punt IV(2) tal-Kapitolu 1 tal-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott, wara l-kliem “14 ta’ Frar 2002”, ġie miżjud il-kliem “u l-laqgħa tal-Kummissjoni Permanenti tal-Kumitat Nazzjonali tad-19 ta’ Jannar 2017”.

Din l-emenda għandha l-għan li żżid id-data tal-approvazzjoni mill-awtorità nazzjonali kompetenti ta’ emenda taż-żona tal-irqajja’ ta’ art demarkata fiż-żona ġeografika tal-produzzjoni. Id-demarkazzjoni tal-irqajja’ ta’ art tikkonsisti fl-identifikazzjoni ta’ dawk l-irqajja’ ta’ art fiż-żona ġeografika tal-produzzjoni li huma xierqa għall-produzzjoni tad-Denominazzjoni ta’ Oriġini Protetta kkunsidrata.

Id-Dokument Uniku mhuwiex affettwat minn din il-bidla.

3.   Żona fil-viċinanza immedjata

Fil-punt IV(3) tal-Kapitolu 1, il-lista tal-muniċipalitajiet hija ssostitwita b’dan li ġej:

| “— | id-département ta’ Deux-Sèvres: Argenton-l’Église, Bouillé-Loretz, Brion-prèsThouet, Louzy, Mauzé-Thouarsais, Saint-Cyr-la-Lande, Sainte-Radegonde, SainteVerge, Saint-Martin-de-Mâcon, Saint-Martin-de-Sanzay, Thouars, Tourtenay, Val en Vignes (dawk li qabel kienu territorji tal-muniċipalitajiet iddelegati ta’ Bouillé-Saint-Paul u Cersay); |
| --- | --- |

“—

id-département ta’ Deux-Sèvres: Argenton-l’Église, Bouillé-Loretz, Brion-prèsThouet, Louzy, Mauzé-Thouarsais, Saint-Cyr-la-Lande, Sainte-Radegonde, SainteVerge, Saint-Martin-de-Mâcon, Saint-Martin-de-Sanzay, Thouars, Tourtenay, Val en Vignes (dawk li qabel kienu territorji tal-muniċipalitajiet iddelegati ta’ Bouillé-Saint-Paul u Cersay);

| — | id-département ta’ Indre-et-Loire: Saint-Nicolas-de-Bourgueil; |
| --- | --- |

—

id-département ta’ Indre-et-Loire: Saint-Nicolas-de-Bourgueil;

| — | id-département ta’ Loire-Atlantique: Ancenis, Le Loroux-Bottereau, Le Pallet, La Remaudière, Vair-sur-Loire (dak li qabel kien territorju tal-muniċipalità ddelegata ta’ Anetz), Vallet; |
| --- | --- |

—

id-département ta’ Loire-Atlantique: Ancenis, Le Loroux-Bottereau, Le Pallet, La Remaudière, Vair-sur-Loire (dak li qabel kien territorju tal-muniċipalità ddelegata ta’ Anetz), Vallet;

| — | id-département ta’ Maine-et-Loire: Allonnes, Angers, Antoigné, Artannes-surThouet, Aubigné-sur-Layon, Beaulieu-sur-Layon, Bellevigne-en-Layon (dawk li qabel kienu territorji tal-muniċipalitajiet iddelegati ta’ Champ-sur-Layon, Faveraye-Mâchelles, Faye-d’Anjou, Rablay-sur-Layon u Thouarcé), Blaison-Saint-Sulpice (dawk li qabel kienu territorji tal-muniċipalitajiet iddelegati ta’ Blaison-Gohier u Saint-Sulpice), Bouchemaine, Brain-sur-Allonnes, Brézé, Brissac Loire Aubance (dawk li qabel kienu territorji tal-muniċipalitajiet iddelegati ta’ Alleuds, Charcé-Saint-Ellier-sur-Aubance, Chemellier, Coutures, Luigné, Saint-Rémy-la-Varenne u Saulgé-l’Hôpital), Brossay, Cernusson, Chacé, Chalonnes-sur-Loire, Champtocé-sur-Loire, Chaudefonds-sur-Layon, Chemillé-en-Anjou (dawk li qabel kienu territorji tal-muniċipalitajiet iddelegati ta’ Chanzeaux, La Jumellière u Valanjou), Cizay-la-Madeleine, Cléré-sur-Layon, Le Coudray-Macouard, Courchamps, Dénezé-sous-Doué, Distré, Doué-en-Anjou (dawk li qabel kienu territorji tal-muniċipalitajiet iddelegati ta’ Brigné, Concourson-sur-Layon, Doué-la-Fontaine, Forges, Meigné, Montfort, Saint-Georges-sur-Layon u les Verchers-sur-Layon), Épieds, Fontevraud-l’Abbaye, Gennes-Val-de-Loire (dawk li qabel kienu territorji tal-muniċipalitajiet iddelegati ta’ Chênehutte-Trèves-Cunault, Gennes, Grézillé, Saint-Georges-des-Sept-Voies u Le Thoureil), Huillé, Ingrandes-Le Fresne sur Loire (dak li qabel kien territorju tal-muniċipalità ddelegata ta’ Ingrandes), Jarzé Villages (dak li qabel kien territorju tal-muniċipalità ddelegata ta’ Lué-en-Baugeois), Louresse-Rochemenier, Lys-Haut-Layon (dawk li qabel kienu territorji tal-muniċipalitajiet iddelegati ta’ Cerqueux-sous-Passavant, La Fosse-de-Tigné, Nueil-sur-Layon, Tancoigné, Tigné, Trémont u Vihiers), Mauges-sur-Loire (dawk li qabel kienu territorji tal-muniċipalitajiet iddelegati ta’ La Chapelle-Saint-Florent, Le Marillais, Le Mesnil-en-Vallée, Montjean-sur-Loire, La Pommeraye, Saint-Florent-le-Vieil, Saint-Laurent-de-la-Plaine u Saint-Laurent-du-Mottay), Mazé-Milon (dak li qabel kien territorju tal-muniċipalità ddelegata ta’ Fontaine-Milon), Montilliers, Montreuil-Bellay, Montsoreau, Orée d’Anjou (dawk li qabel kienu territorji tal-muniċipalitajiet iddelegati ta’ Bouzillé, Champtoceaux, Drain, Landemont, Liré, Saint-Laurent-des-Autels u La Varenne), Parnay, Passavant-sur-Layon, La Possonnière, Le Puy-Notre-Dame, Rochefort-sur-Loire, Rou-Marson, Saint-Cyr-en-Bourg, Sainte-Gemmes-sur-Loire, Saint-Georges-sur-Loire, Saint-Germain-des-Prés, Saint-Just-sur-Dive, Saint-Macaire-du-Bois, Saint-Martin-du-Fouilloux, Saint-Sigismond, Saumur, Savennières, Soucelles, Souzay-Champigny, Terranjou (dawk li qabel kienu territorji tal-muniċipalitajiet iddelegati ta’ Chavagnes, Martigné-Briand u Notre-Dame-d’Allençon), Tuffalun (dawk li qabel kienu territorji tal-muniċipalitajiet iddelegati ta’ Ambillou-Château, Louerre u Noyant-la-Plaine), Turquant, Les Ulmes, Val-du-Layon (dawk li qabel kienu territorji tal-muniċipalitajiet iddelegati ta’ Saint-Aubin-de-Luigné u Saint-Lambert-du-Lattay), Varennes-sur-Loire, Varrains, Vaudelnay, Verrie, Verrières-en-Anjou (dawk li qabel kienu territorji tal-muniċipalitajiet iddelegati ta’ Pellouailles-les-Vignes u Saint-Sylvain-d’Anjou), Villevêque; |
| --- | --- |

—

id-département ta’ Maine-et-Loire: Allonnes, Angers, Antoigné, Artannes-surThouet, Aubigné-sur-Layon, Beaulieu-sur-Layon, Bellevigne-en-Layon (dawk li qabel kienu territorji tal-muniċipalitajiet iddelegati ta’ Champ-sur-Layon, Faveraye-Mâchelles, Faye-d’Anjou, Rablay-sur-Layon u Thouarcé), Blaison-Saint-Sulpice (dawk li qabel kienu territorji tal-muniċipalitajiet iddelegati ta’ Blaison-Gohier u Saint-Sulpice), Bouchemaine, Brain-sur-Allonnes, Brézé, Brissac Loire Aubance (dawk li qabel kienu territorji tal-muniċipalitajiet iddelegati ta’ Alleuds, Charcé-Saint-Ellier-sur-Aubance, Chemellier, Coutures, Luigné, Saint-Rémy-la-Varenne u Saulgé-l’Hôpital), Brossay, Cernusson, Chacé, Chalonnes-sur-Loire, Champtocé-sur-Loire, Chaudefonds-sur-Layon, Chemillé-en-Anjou (dawk li qabel kienu territorji tal-muniċipalitajiet iddelegati ta’ Chanzeaux, La Jumellière u Valanjou), Cizay-la-Madeleine, Cléré-sur-Layon, Le Coudray-Macouard, Courchamps, Dénezé-sous-Doué, Distré, Doué-en-Anjou (dawk li qabel kienu territorji tal-muniċipalitajiet iddelegati ta’ Brigné, Concourson-sur-Layon, Doué-la-Fontaine, Forges, Meigné, Montfort, Saint-Georges-sur-Layon u les Verchers-sur-Layon), Épieds, Fontevraud-l’Abbaye, Gennes-Val-de-Loire (dawk li qabel kienu territorji tal-muniċipalitajiet iddelegati ta’ Chênehutte-Trèves-Cunault, Gennes, Grézillé, Saint-Georges-des-Sept-Voies u Le Thoureil), Huillé, Ingrandes-Le Fresne sur Loire (dak li qabel kien territorju tal-muniċipalità ddelegata ta’ Ingrandes), Jarzé Villages (dak li qabel kien territorju tal-muniċipalità ddelegata ta’ Lué-en-Baugeois), Louresse-Rochemenier, Lys-Haut-Layon (dawk li qabel kienu territorji tal-muniċipalitajiet iddelegati ta’ Cerqueux-sous-Passavant, La Fosse-de-Tigné, Nueil-sur-Layon, Tancoigné, Tigné, Trémont u Vihiers), Mauges-sur-Loire (dawk li qabel kienu territorji tal-muniċipalitajiet iddelegati ta’ La Chapelle-Saint-Florent, Le Marillais, Le Mesnil-en-Vallée, Montjean-sur-Loire, La Pommeraye, Saint-Florent-le-Vieil, Saint-Laurent-de-la-Plaine u Saint-Laurent-du-Mottay), Mazé-Milon (dak li qabel kien territorju tal-muniċipalità ddelegata ta’ Fontaine-Milon), Montilliers, Montreuil-Bellay, Montsoreau, Orée d’Anjou (dawk li qabel kienu territorji tal-muniċipalitajiet iddelegati ta’ Bouzillé, Champtoceaux, Drain, Landemont, Liré, Saint-Laurent-des-Autels u La Varenne), Parnay, Passavant-sur-Layon, La Possonnière, Le Puy-Notre-Dame, Rochefort-sur-Loire, Rou-Marson, Saint-Cyr-en-Bourg, Sainte-Gemmes-sur-Loire, Saint-Georges-sur-Loire, Saint-Germain-des-Prés, Saint-Just-sur-Dive, Saint-Macaire-du-Bois, Saint-Martin-du-Fouilloux, Saint-Sigismond, Saumur, Savennières, Soucelles, Souzay-Champigny, Terranjou (dawk li qabel kienu territorji tal-muniċipalitajiet iddelegati ta’ Chavagnes, Martigné-Briand u Notre-Dame-d’Allençon), Tuffalun (dawk li qabel kienu territorji tal-muniċipalitajiet iddelegati ta’ Ambillou-Château, Louerre u Noyant-la-Plaine), Turquant, Les Ulmes, Val-du-Layon (dawk li qabel kienu territorji tal-muniċipalitajiet iddelegati ta’ Saint-Aubin-de-Luigné u Saint-Lambert-du-Lattay), Varennes-sur-Loire, Varrains, Vaudelnay, Verrie, Verrières-en-Anjou (dawk li qabel kienu territorji tal-muniċipalitajiet iddelegati ta’ Pellouailles-les-Vignes u Saint-Sylvain-d’Anjou), Villevêque;

| — | id-département ta’ Vienne: Berrie, Curçay-sur-Dive, Glénouze, Pouançay, Ranton, Saint-Léger-de-Montbrillais, Saix, Ternay, Les Trois-Moutiers. ” |
| --- | --- |

—

id-département ta’ Vienne: Berrie, Curçay-sur-Dive, Glénouze, Pouançay, Ranton, Saint-Léger-de-Montbrillais, Saix, Ternay, Les Trois-Moutiers. ”

Dan jippermetti li jitqiesu l-fużjonijiet differenti tal-muniċipalitajiet li jkunu saru mill-aħħar verżjoni tal-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott. Il-perimetru taż-żona fil-viċinanza immedjata baqa’ strettament l-istess.

Għalhekk il-punt 9 tad-Dokument Uniku dwar ir-rekwiżiti addizzjonali ġie emendat kif xieraq.

4.   Dispożizzjoni agroambjentali

Fil-punt VI(2) tal-Kapitolu 1, ġie miżjud: “Hija obbligatorja kopertura ta’ ħaxix ikkontrollat, spontanju jew miżrugħ, bejn ir-ringieli; fl-assenza ta’ din il-kopertura ta’ ħaxix, l-operatur għandu jaħrat il-ħamrija bil-għan li jiżgura li jkollu kopertura ta’ ħaxix spontanju taħt konroll jew jiġġustifika l-użu ta’ prodotti bijoloġiċi ta’ kontroll approvati mill-awtoritajiet pubbliċi tal-vitikultura. F’każ li jintużaw l-erbiċidi bijoloġiċi ta’ kontroll fuq roqgħa art, l-użu ta’ erbiċidi oħra għandu jiġi pprojbit.” ”

Din l-emenda takkumpanja l-iżvilupp attwali tal-prattiki tal-operaturi favur l-agroekoloġija fil-vinja ta’ Anjou. Din tirrifletti l-kunsiderazzjoni dejjem tikber tat-tħassib ambjentali fl-itinerarji tekniċi. Peress li tippromwovi l-preżenza ta’ kopertura ta’ ħaxix jew l-użu ta’ tnaqqija mekkanika jew l-użu ta’ prodotti bijoloġiċi ta’ kontroll, din twassal għal tnaqqis fl-użu ta’ erbiċidi kimiċi. Dan it-tnaqqis fl-erbiċidi għandu jsaħħaħ il-protezzjoni tal-ħamrija għall-produzzjoni tal-inbid u l-preservazzjoni tal-karatteristiċi naturali tagħha (il-fertilità, il-bijodiversità, il-bijotrattament), li jikkontribwixxi għall-kwalità u għall-awtentiċità tal-inbejjed u li jsaħħaħ il-kunċett ta’ żona lokali.

Id-Dokument Uniku mhuwiex affettwat minn din il-bidla.

5.   It-tħabbir tal-ħsad

Fil-punt VII(1) tal-Kapitolu 1, tneħħiet is-sentenza “Id-data tal-bidu tal-ħsad tiġi stabbilita skont id-dispożizzjonijiet tal-Artikolu D. 645-6 tal-Kodiċi rurali u tas-sajd marittimu. ”.

L-istabbiliment ta’ data tal-bidu tal-ħsad illum il-ġurnata ma għadux meħtieġ, peress li l-operaturi issa għandhom firxa wiesgħa ta’ għodod li jippermettulhom jivvalutaw il-maturità tal-għeneb bl-aktar mod preċiż possibbli. Kull operatur għandu għadd ta’ apparat u tagħmir, kemm personali kif ukoll komuni, li jagħmluha possibbli li tiġi ddeterminata b’mod preċiż l-aħjar data għall-bidu tal-ħsad ta’ kull roqgħa art, skont l-għanijiet tal-produzzjoni.

Id-Dokument Uniku mhuwiex affettwat minn din il-bidla.

6.   Kontenut ta’ zokkor

Fil-punt IX(1)(b) tal-Kapitolu 1, wara glukożju + fruttożju ġie miżjud il-kliem “tal-inbejjed, wara l-fermentazzjoni”.

Din l-emenda saret sabiex tiġi evitata kull konfużjoni mal-kontenut ta’ zokkor qabel il-fermentazzjoni; huwa tassew importanti li jiġi speċifikat li dan il-kontenut irid jiġi vverifikat wara l-fermentazzjoni.

Id-Dokument Uniku mhuwiex affettwat minn din il-bidla.

7.   Il-kapaċità tal-kmamar tal-fermentazzjoni

Fil-punt XI(1)(d) tal-Kapitolu 1, is-sentenza: “Kull operatur għandu jkollu kapaċità tal-kmamar tal-fermentazzjoni għall-vinifikazzjoni ta’ mill-inqas 1,4 darbiet daqs ir-rendiment medju tal-azjenda matul l-aħħar ħames snin. ” ġiet issostitwita bis-sentenza: “Kull operatur għandu jkollu kapaċità tal-kmamar tal-fermentazzjoni għall-vinifikazzjoni ta’ mill-inqas 1,4 darbiet il-volum medju ta’ nbid matul dawn l-aħħar ħames snin.”

Fl-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott, ma kienx hemm referenza għall-kapaċità tal-volum (espressa f’hl jew f’m3) iżda għar-rendiment, jiġifieri volum tal-ħsad diviż bl-erja ta’ produzzjoni (espress pereżempju f’hl/ha). L-emenda proposta tagħmilha possibbli li tiġi rrimedjata din l-inkonsistenza f’termini ta’ kwantitajiet, mingħajr ebda bidla fis-sustanza (b’minimu dejjem stabbilit għal 1,4 darbiet il-volum medju tal-inbid prodott mill-azjenda fis-snin ta’ kummerċjalizzazzjoni preċedenti).

Id-Dokument Uniku mhuwiex affettwat minn din il-bidla.

8.   Ċirkolazzjoni tal-inbid

Il-punt IX(5)(b) tal-Kapitolu 1 dwar id-data taċ-ċirkolazzjoni tal-inbejjed bejn id-depożitanti awtorizzati ġie mħassar.

Id-Dokument Uniku mhuwiex affettwat minn din il-bidla.

9.   Rabta maż-żona ġeografika

Ir-rabta ġiet riveduta biex jiġi aġġornat l-għadd ta’ muniċipalitajiet ikkonċernati (7 minflok 10). Fir-rabta ġie speċifikat li t-temperaturi medji huma temperaturi annwali.

Għalhekk il-punt 8 tad-Dokument Uniku dwar id-denominazzjoni ġie emendat kif xieraq.

10.   Miżura tranżitorja

Fil-punt XI tal-Kapitolu 1, ġie miżjud li “Id-dispożizzjonijiet relatati mal-obbligu ta’ kopertura ta’ ħaxix ikkontrollat, spontanju jew miżrugħ bejn ir-ringieli jew, fl-assenza ta’ dik il-kopertura ta’ ħaxix, l-obbligu li l-operatur jaħrat il-ħamrija jew li juża prodotti bijoloġiċi ta’ kontroll sabiex jiżgura l-kontroll tal-veġetazzjoni spontanja, ma għandhomx japplikaw għall-irqajja’ ta’ art ta’ vinji stabbiliti fid-data tal-approvazzjoni ta’ din l-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott u li d-distanza tagħhom bejn ir-ringieli tad-dwieli tkun ta’ 1,70 metru jew inqas. ”

Il-miżura tranżitorja tagħmilha possibbli li ma jiġux penalizzati l-vinji stabbiliti li l-metodu ta’ taħriġ attwali tagħhom mhuwiex adattat għad-dispożizzjonijiet agroambjentali. Fil-vinji b’densità għolja, ikkaratterizzati minn distanza bejn ir-ringieli ta’ 1,70 metru jew inqas, il-manutenzjoni tal-ħaxix permanenti jew il-ħrit tal-ħamrija jistgħu tabilħaqq jikkawżaw problemi tekniċi (il-mekkanizzazzjoni, it-tagħmir, l-għodod). Fil-vinji baxxi, il-ħaxix iżid ukoll ir-riskju tal-ġlata tar-rebbiegħa. Barra minn hekk, il-preżenza ta’ kopertura ta’ ħaxix tkun teħtieġ saħansitra provvista tal-ilma akbar għad-dwieli aktar ma d-densità tat-tħawwil tkun għolja. B’kuntrast ma’ dan, il-vinji li se jitħawlu wara l-approvazzjoni mis-CDC se jkollhom jikkonformaw, b’għarfien sħiħ tal-fatti, mad-dispożizzjonijiet agroambjentali introdotti, irrispettivament mid-densità tagħhom u d-distanza bejn ir-ringieli.

Id-Dokument Uniku mhuwiex affettwat minn din il-bidla.

11.   Żamma ta’ reġistru

Fil-punt II(3) tal-Kapitolu 2, il-kliem “f’qawwa” ġew issostitwiti b’“naturali”.

B’konsistenza mal-metodu ta’ formulazzjoni użat fl-Ispeċifikazzjonijiet kollha taż-żona ta’ Anjou Saumur, il-kliem “qawwa alkoħolika naturali skont il-volum” jissostitwixxu t-termini “qawwa potenzjali” jew “grad”. Dawn l-emendi jtejbu l-leġġibbiltà ta’ dawn l-Ispeċifikazzjonijiet. L-armonizzazzjoni tad-dispożizzjonijiet relattivi dwar iż-żamma ta’ reġistri hija maħsuba biex tiffaċilita t-tfassil tal-pjan ta’ spezzjoni u l-monitoraġġ ta’ dawn ir-reġistri.

Id-Dokument Uniku mhuwiex affettwat minn din il-bidla.

12.   Punti ewlenin li jridu jiġu kkontrollati

Il-Kapitolu 3 ġie rivedut għall-konsistenza fil-kliem tal-punti ewlenin li jridu jiġu kkontrollati fl-Ispeċifikazzjonijiet tal-Prodott taż-żona ta’ Anjou Saumur.

Id-Dokument Uniku mhuwiex affettwat minn din il-bidla.

DOKUMENT UNIKU

1.   Isem tal-prodott

Anjou Villages Brissac

2.   Tip ta’ indikazzjoni ġeografika

DOP - Denominazzjoni ta’ Oriġini Protetta

3.   Kategoriji tal-prodotti tad-dwieli

1. Inbid

4.   Deskrizzjoni tal-inbid/inbejjed

L-inbejjed huma nbejjed ħomor mhux frizzanti bil-karatteristiċi analitiċi ewlenin li ġejjin:

L-inbejjed juru qawwa alkoħolika naturali minima skont il-volum ta’ 11 %.

Il-fermentazzjoni malolattika għandha titlesta. L-inbejjed lesti biex jitqiegħdu fis-suq bl-ingrossa jew, fl-istadju tal-ippakkjar, ikollhom kontenut ta’ aċidu maliku ta’ 0,4 g jew inqas għal kull litru.

Wara l-fermentazzjoni, il-kontenut massimu ta’ zokkor fermentabbli (glukożju + fruttożju) tal-inbejjed huwa stabbilit għal 3 grammi għal kull litru.

Wara l-arrikkiment, l-inbejjed ma għandhomx jaqbżu l-qawwa alkoħolika totali skont il-volum ta’ 12,5 %.

Il-kontenut ta’ aċidità volatili, aċidità totali u diossidu tal-kubrit totali huwa dak stabbilit fil-leġiżlazzjoni Komunitarja.

L-inbejjed għandhom jitħallew jimmaturaw fil-kantini tal-inbid tagħhom, mill-inqas sat-30 ta’ Ġunju tas-sena ta’ wara dik tal-ħsad.

L-inbid huwa nbid aħmar magħmul mill-varjetajiet cabernet franc N u cabernet sauvignon N. Il-kulur tal-inbid diġà jevoka rikkezza. Normalment l-aroma tkun kumplessa, taħlita ta’ frott artab jew iswed u ta’ aromi ta’ ħwawar, tal-laħam taċ-ċerv jew saħansitra tal-injam. L-inbid għandu togħma mimlija u żejtnija, filwaqt li jżomm ir-rikkezza aromatika tiegħu. It-tannini, li huma preżenti ħafna, jinħallu u t-togħma finali hija persistenti.

| Karatteristiċi analitiċi ġenerali |
| --- |
| Qawwa alkoħolika totali massima (f’% tal- volum) | |
| Qawwa alkoħolika proprja minima (f’% tal-volum) | |
| Aċidità totali minima | |
| Aċidità volatili massima (f’milliekwivalenti għal kull litru) | |
| Total massimu ta’ diossidu tal-kubrit (f’milligrammi għal kull litru) | |

Karatteristiċi analitiċi ġenerali

Qawwa alkoħolika totali massima (f’% tal- volum)

Qawwa alkoħolika proprja minima (f’% tal-volum)

Aċidità totali minima

Aċidità volatili massima (f’milliekwivalenti għal kull litru)

Total massimu ta’ diossidu tal-kubrit (f’milligrammi għal kull litru)

5.   Prattiki tal-produzzjoni tal-inbid

a.   
  Prattiki enoloġiċi essenzjali

Prattiki enoloġiċi speċifiċi

Densità ta’ tħawwil - Distanza bejn ir-ringieli

Prattika tal-kultivazzjoni

Id-densità minima tat-tħawwil tad-dwieli hija ta’ 4000 pjanta għal kull ettaru. Id-distanza bejn ir-ringieli ta’ dawn id-dwieli ma tistax tkun akbar minn 2,50 metru u d-distanza bejn il-pjanti fl-istess ringiela ma tistax tkun inqas minn metru. L-irqajja’ ta’ art tal-vinji b’densità ta’ tħawwil inqas minn 4000 pjanta għal kull ettaru iżda li jkollhom 3300 pjanta għal kull ettaru jibbenefikaw, għall-ħsad tagħhom, mid-Denominazzjoni ta’ Oriġini Kkontrollata diment li jkunu konformi mad-dispożizzjonijiet relatati mar-regoli dwar l-irbit u l-għoli tal-weraq stipulati fl-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott. Dawn l-irqajja’ ta’ art tad-dwieli ma jistax ikollhom distanza bejn ir-ringieli ta’ aktar minn 3 metri u distanza bejn il-pjanti fl-istess ringiela ta’ inqas minn metru.

It-tisqija

Prattika tal-kultivazzjoni

It-tisqija hija pprojbita.

Prattika enoloġika speċifika

It-tekniki ta’ arrikkiment imnaqqas huma awtorizzati u r-rata massima ta’ konċentrazzjoni parzjali meta mqabbla mal-volumi użati hija stabbilita għal 10 %; L-użu ta’ biċċiet tal-injam huwa pprojbit; Wara l-arrikkiment, l-inbejjed ma għandhomx jaqbżu l-qawwa alkoħolika totali skont il-volum ta’ 12,5 %.

Minbarra d-dispożizzjonijiet ta’ hawn fuq, l-inbejjed għandhom jikkonformaw mar-rekwiżiti kollha stabbiliti fil-livell tal-UE kif ukoll fil-Kodiċi Rurali u tas-Sajd Marittimu f’dak li għandu x’jaqasam mal-prattiki enoloġiċi użati.

b.   
  Rendimenti massimi

56 ettolitru għal kull ettaru

6.   Definizzjoni taż-żona demarkata

L-istadji kollha tal-produzzjoni jridu jsiru fiż-żona ġeografika, li l-perimetru tagħha jinkludi t-territorju tad-département ta’ Maine-et-Loire, abbażi tal-kodiċi ġeografiku uffiċjali tal-2018: Brissac Loire Aubance (dawk li qabel kienu territorji tal-muniċipalitajiet iddelegati ta’ Brissac-Quincé, Saint-Saturnin-sur-Loire u Vauchrétien), Denée, Les Garennes sur Loire (dawk li qabel kienu territorji tal-muniċipalitajiet iddelegati ta’ Juigné-sur-Loire u Saint-Jean-des-Mauvrets), Mozé-sur-Louet, Mûrs-Erigné, Saint-Melaine-sur-Aubance, Soulaines-sur-Aubance.

Il-mapep li jirrappreżentaw iż-żona ġeografika jinsabu fuq is-sit web tal-Institut national de l’origine et de la qualité.

7.   Varjetajiet tad-dwieli

Cabernet-Sauvignon N

Cabernet franc N

8.   Deskrizzjoni tar-rabta/rabtiet

1.   Informazzjoni dwar iż-żona ġeografika

a)   Deskrizzjoni tal-fatturi naturali rilevanti għar-rabta

Iż-żona ġeografika tad-Denominazzjoni ta’ Oriġini Kkontrollata “Anjou villages Brissac” hija bbażata fuq pjanura vasta taflija jew ramlija-skistuża tal-Massif Armorikan, b’niżla ħafifa lejn il-Loire. Il-pajsaġġ huwa kkaratterizzat minn ħafna għoljiet żgħar b’espożizzjoni varjata, li l-altitudni tagħhom tvarja bejn 50 metru u 90 metru. Fl-2018, din ikkoinċidiet ma’ dik tad-Denominazzjoni ta’ Oriġini Protetta “Coteaux de l’Aubance” u estendiet fuq 7 muniċipalitajiet fil-Lbiċ tal-belt ta’ Angers.

Iż-żona ġeografika hija limitata fil-Punent mill-bokka tax-xmara Aubance mal-Loire, fil-Lvant mill-pjanura ta’ Crétacé li fuqha ġiet żviluppata ħamrija bil-ġir (limitu tal-Baċir ta’ Pariġi), fit-Tramuntana mix-xmara Loire u, fin-naħa tan-Nofsinhar, mill-foresti ta’ Brissac u Beaulieu. Aubance hija tributarja żgħira tal-Loire, simbolu ta’ din iż-żona ġeografika, li tgħaddi lejn it-Tramuntana mis-sors tagħha għall-belt ta’ Brissac-Quincé, muniċipalità famuża għall-kastell tagħha tas-seklu XVI. Imbagħad tibqa’ għaddejja lejn il-Majjistral sal-muniċipalità ta’ Mûrs-Erigné, u mbagħad tiġi parallel max-xmara Loire.

Ħafna drabi, il-ħamrija żviluppata fuq is-substrat skistuż tkun baxxa, bi mġiba termali tajba, u hija kkaratterizzata minn riżervi tal-ilma baxxi. Fuq in-naħa tal-Punent taż-żona ġeografika, xi kultant, jitfaċċaw passaġġi li ġejjin minn formazzjonijiet vulkaniċi aċidużi (rijoliti) jew bażiċi (spiliti) li joriġinaw minn ħamrija b’ħafna ġebel. Il-muniċipalitajiet li jinsabu fit-Tramuntana taż-żona ġeografika għandhom il-partikolarità li jistrieħu fuq il-formazzjonijiet ta’ shales. Dawn ġew sfruttati min-nies għal diversi sekli biex jibnu l-ħitan tad-djar, jibnu soqfa, jagħmlu l-madum u saħansitra jagħmlu oġġetti tal-għamara bħal bjar, imwejjed jew taraġ u b’hekk tiġi affermata l-uniċità ta’ dan it-territorju. Dawn l-elementi huma preżenti ħafna fil-pajsaġġ u huma parti mill-identità tal-vinja. Min-naħa l-oħra, il-parti tal-Lvant taż-żona ġeografika hija bbażata fuq formazzjonijiet ta’ Ċenomanjan, li jkopru l-bażi Pre-Kambrijana.

Iż-żona ġeografika hija mdawra bi ftit ilma, tgawdi minn effett ta’ fœhn u hija protetta mill-umdità oċeanika mill-għoljiet l-aktar għolja ta’ Choletais u ta’ Mauges. Ix-xita annwali hija ta’ madwar 585 millimetru filwaqt li hija madwar 800 millimetru f’Choletais. Il-valuri misjuba fi Brissac-Quincé huma l-aktar baxxi mill-istazzjonijiet meteoroloġiċi fid-département ta’ Maine-et-Loire. Hemm ukoll differenza fix-xita matul iċ-ċiklu veġetattiv ta’ madwar 100 millimetru meta mqabbel mal-kumplament tad-département. It-temperaturi medji annwali huma relattivament għoljin (madwar 12°C) u ogħla bi 1°C meta mqabbla mad-département kollu ta’ Maine-et-Loire. Il-meżoklima partikolari ta’ dan is-settur hija enfasizzata mit-tendenza tan-Nofsinhar tal-flora li fiha jinsabu s-siġar tal-ballut u tal-prinjol domestiku.

b)   Deskrizzjoni tal-fatturi umani rilevanti għar-rabta

Xi proprjetajiet ikoniċi tal-vinja huma antiki ħafna, kif juri Guillory I, fl-1865, f’“Bulletin de la Société Agricole et Industrielle d’Angers” (Bullettin tas-Soċjetà Agrikola u Industrijali ta’ Angers), fejn jispeċifika li l-pjantaġġuni jitkabbru fi “pjanta ta’ Breton” (pjanta li isimha ġej mill-wasla tagħha b’dgħajsa mill-estwarju tal-Loire, li dak iż-żmien kien jinsab fir-reġjun tal-Brittanja), fil-muniċipalità ta’ Saint-Meline-sur-Aubance. Din il-pjanta mhi xejn għajr il-varjetà cabernet franc N. Il-pjantaġġuni ta’ din il-varjetà żdiedu wara l-kriżi tal-fillosera li qerdet aktar minn tliet kwarti tal-vinja ta’ Anjou.

Fil-bidu tas-seklu XX, il-vinifikazzjoni kienet prinċipalment orjentata, lejn il-produzzjoni ta’ “rouget”, l-isem lokali ta’ nbejjed ħfief ikkunsmati fil-kafetteriji. Il-vinifikazzjoni tal-inbid aħmar dehret ukoll matul is-seklu XX, fl-istess ħin li nħolqot il-kooperattiva ta’ produtturi tal-inbid ta’ Brissac. Il-pjantaġġuni tal-varjetà cabernet-sauvignon N, varjetà li ġiet wara tal-ħamrija tal-wiċċ, ġew żviluppati wkoll f’dan iż-żmien.

Id-Denominazzjoni ta’ Oriġini Kkontrollata “Anjou Villages” ġiet rikonoxxuta fl-14 ta’ Novembru 1991 fuq l-inizjattiva u taħt il-gwida, mill-1979, tal-produtturi tal-inbid tar-reġjun ta’ Brissac, għal 46 muniċipalità fiż-żona ġeografika tad-Denominazzjoni ta’ Oriġini Kkontrollata “Anjou”, b’demarkazzjoni partikolari tal-irqajja’ ta’ art u regoli ta’ produzzjoni stretti stabbiliti għall-produzzjoni ta’ nbid aħmar strutturat, ippakkjat fil-bidu tas-sajf, wara maturazzjoni li tiżgura raffinar tat-tannini.

Madankollu, il-professjonisti tar-reġjun ta’ Brissac minn dejjem kienu konvinti li huma kellhom territorju u għarfien li kapaċi jħallu marka fuq l-oriġinalità tal-produzzjoni tagħhom ta’ nbejjed ħomor. Mingħajr ebda gwadann, billi qabblu bl-aħjar mod il-varjetà u s-siti ta’ tħawwil, adattaw bl-aħjar mod it-tekniki taż-żbir u t-taħriġ tal-vinja, ħasdu l-għeneb meta jkun sar sew, għamlu titjib tekniku fil-kontroll tat-temperatura u t-tul ta’ maċerazzjoni, dawn il-produtturi tal-inbid kisbu r-rikonoxximent tad-Denominazzjoni ta’ Oriġini Kkontrollata “Anjou Villages Brissac” fis-17 ta’ Frar 1998.

2.   Informazzjoni dwar il-kwalità u l-karatteristiċi tal-prodotti

L-inbid huwa nbid aħmar magħmul mill-varjetajiet cabernet franc N u cabernet-sauvignon N.

Il-kulur qawwi tiegħu diġà jevoka rikkezza. Normalment l-aroma tkun kumplessa, taħlita ta’ frott artab jew iswed u ta’ aromi ta’ ħwawar, tal-laħam taċ-ċerv jew saħansitra tal-injam. L-inbid għandu togħma mimlija u żejtnija, filwaqt li jżomm ir-rikkezza aromatika tiegħu. It-tannini, li huma preżenti ħafna, jinħallu u t-togħma finali hija persistenti.

Inbid ġeneruż, jeħtieġ li jitħalla jimmatura ħames snin jew sitt snin qabel ma dduqu.

3.   Interazzjonijiet kawżali

Il-kombinazzjoni tal-ħamrija tal-wiċċ li hija s-suġġett ta’ demarkazzjoni preċiża tal-irqajja’ ta’ art li tirrifletti l-prattiki, u topografija li tippermetti esponiment eċċellenti u li tiffavorixxi provvista ta’ ilma regolari, tippermetti li l-varjetajiet cabernet franc N u cabernet-sauvignon N ikunu jistgħu jesprimu l-effett sħiħ u l-oriġinalità tagħhom. Dawn is-sitwazzjonijiet ta’ vitikultura jeħtieġu ġestjoni ottimali tal-pjanta u tal-potenzjal tal-produzzjoni tagħha, li huwa rifless fit-taħriġ tal-vinja u tar-regoli stretti taż-żbir. L-osservazzjoni u l-analiżi mwettqa mill-produtturi tal-inbid dwar l-imġiba tal-vinji tagħhom jippermettulhom jiddefinixxu stabbiliment xieraq tal-vinja, li jiffavorixxi t-tħawwil tal-varjetà cabernet-sauvignon N fuq il-ħamrija tal-wiċċ filwaqt li l-varjetà cabernet franc N tkun prinċipalment riżervata għall-ħamrija tal-ġir ta’ Ċenomanjan jew ħamrija kannella żviluppati fuq shales li għandhom riżerva ta’ ilma aktar kbira.

L-għarfien tal-operaturi jiżgura ħsad ta’ għeneb b’kontenut minimu ta’ zokkor ta’ 189 gramma għal kull litru u fi stadju ottimali ta’ maturità fenolika. Tul il-ġenerazzjonijiet, l-operaturi setgħu jestrattaw l-aħjar mill-għeneb billi adattaw it-tekniki tagħhom ta’ vinifikazzjoni. Malajr ħafna, ġie meħtieġ perjodu ta’ maturazzjoni f’kontenituri wara l-fermentazzjoni sabiex jinkiseb inbid b’aromi kumplessi, iżda fuq kollox sabiex it-tannini jsiru aktar maturi u b’sensazzjoni ta’ ħarir. Sabiex jintlaħqu dawn l-għanijiet, fl-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott ġie ddefinit perjodu minimu ta’ maturazzjoni sat-30 ta’ Ġunju ta’ wara s-sena tal-ħsad.

Id-Denominazzjoni ta’ Oriġini Kkontrollata “Anjou villages Brissac” tifforma parti mill-inbejjed prominenti tar-reġjun ta’ Anjou. Għalhekk, l-għażla tal-“cuvée ambassadeur”, sessjoni ta’ dewqien li fiha l-produtturi tal-inbid kif ukoll il-professjonisti fid-dinja tal-inbid, jagħżlu l-aktar inbid rappreżentattiv tad-Denominazzjoni ta’ Oriġini Kkontrollata “Anjou villages Brissac”, saret avveniment inevitabbli li jikklassifika, għas-sena ta’ produzzjoni, lill-inbejjed ħomor magħrufa tar-reġjun ta’ Anjou.

9.   Kundizzjonijiet essenzjali oħra (ippakkjar, tikkettar, rekwiżiti oħra)

Żona fil-viċinanza immedjata

Qafas ġuridiku:

Leġiżlazzjoni tal-UE

Tip ta’ rekwiżit addizjonali:

Deroga dwar il-produzzjoni fiż-żona ġeografika demarkata

Deskrizzjoni tar-rekwiżit:

Iż-żona fil-viċinanza immedjata, definita b’deroga għall-vinifikazzjoni, il-produzzjoni u l-maturazzjoni tal-inbejjed, hija magħmula mit-territorju tal-muniċipalitajiet li ġejjin, abbażi tal-kodiċi ġeografiku uffiċjali tal-2018:

| — | id-département ta’ Deux-Sèvres: Argenton-l’Église, Bouillé-Loretz, Brionprès-Thouet, Louzy, Mauzé-Thouarsais, Saint-Cyr-la-Lande, SainteRadegonde, Sainte-Verge, Saint-Martin-de-Mâcon, Saint-Martin-de-Sanzay, Thouars, Tourtenay, Val en Vignes (dawk li qabel kienu territorji tal-muniċipalitajiet iddelegati ta’ Bouillé-Saint-Paul u Cersay) ; |
| --- | --- |

—

id-département ta’ Deux-Sèvres: Argenton-l’Église, Bouillé-Loretz, Brionprès-Thouet, Louzy, Mauzé-Thouarsais, Saint-Cyr-la-Lande, SainteRadegonde, Sainte-Verge, Saint-Martin-de-Mâcon, Saint-Martin-de-Sanzay, Thouars, Tourtenay, Val en Vignes (dawk li qabel kienu territorji tal-muniċipalitajiet iddelegati ta’ Bouillé-Saint-Paul u Cersay) ;

| — | id-département ta’ Indre-et-Loire: Saint-Nicolas-de-Bourgueil; |
| --- | --- |

—

id-département ta’ Indre-et-Loire: Saint-Nicolas-de-Bourgueil;

| — | id-département ta’ Loire-Atlantique: Ancenis, Le Loroux-Bottereau, Le Pallet, La Remaudière, Vair-sur-Loire (dak li qabel kien territorju tal-muniċipalità ddelegata ta’ Anetz), Vallet; |
| --- | --- |

—

id-département ta’ Loire-Atlantique: Ancenis, Le Loroux-Bottereau, Le Pallet, La Remaudière, Vair-sur-Loire (dak li qabel kien territorju tal-muniċipalità ddelegata ta’ Anetz), Vallet;

| — | id-département ta’ Maine-et-Loire: Allonnes, Angers, Antoigné, Artannessur-Thouet, Aubigné-sur-Layon, Beaulieu-sur-Layon, Bellevigne-en-Layon (dawk li qabel kienu territorji tal-muniċipalitajiet iddelegati ta’ Champ-sur-Layon, Faveraye-Mâchelles, Faye-d’Anjou, Rablay-sur-Layon u Thouarcé), Blaison-Saint-Sulpice (dawk li qabel kienu territorji tal-muniċipalitajiet iddelegati ta’ Blaison-Gohier u Saint-Sulpice), Bouchemaine, Brain-sur-Allonnes, Brézé, Brissac Loire Aubance (dawk li qabel kienu territorji tal-muniċipalitajiet iddelegati ta’ Alleuds, Charcé-Saint-Ellier-sur-Aubance, Chemellier, Coutures, Luigné, Saint-Rémy-la-Varenne u Saulgé-l’Hôpital), Brossay, Cernusson, Chacé, Chalonnes-sur-Loire, Champtocé-sur-Loire, Chaudefonds-sur-Layon, Chemillé-en-Anjou (dawk li qabel kienu territorji tal-muniċipalitajiet iddelegati ta’ Chanzeaux, La Jumellière u Valanjou), Cizay-la-Madeleine, Cléré-sur-Layon, Le Coudray-Macouard, Courchamps, Dénezé-sous-Doué, Distré, Doué-en-Anjou (dawk li qabel kienu territorji tal-muniċipalitajiet iddelegati ta’ Brigné, Concourson-sur-Layon, Doué-la-Fontaine, Forges, Meigné, Montfort, Saint-Georges-sur-Layon u les Verchers-sur-Layon), Épieds, Fontevraud-l’Abbaye, Gennes-Val-de-Loire (dawk li qabel kienu territorji tal-muniċipalitajiet iddelegati ta’ Chênehutte-Trèves-Cunault, Gennes, Grézillé, Saint-Georges-des-Sept-Voies u Le Thoureil), Huillé, Ingrandes-Le Fresne sur Loire (dak li qabel kien territorju tal-muniċipalità ddelegata ta’ Ingrandes), Jarzé Villages (dak li qabel kien territorju tal-muniċipalità ddelegata ta’ Lué-en-Baugeois), Louresse-Rochemenier, Lys-Haut-Layon (dawk li qabel kienu territorji tal-muniċipalitajiet iddelegati ta’ Cerqueux-sous-Passavant, La Fosse-de-Tigné, Nueil-sur-Layon, Tancoigné, Tigné, Trémont u Vihiers), Mauges-sur-Loire (dawk li qabel kienu territorji tal-muniċipalitajiet iddelegati ta’ La Chapelle-Saint-Florent, Le Marillais, Le Mesnil-en-Vallée, Montjean-sur-Loire, La Pommeraye, Saint-Florent-le-Vieil, Saint-Laurent-de-la-Plaine u Saint-Laurent-du-Mottay), Mazé-Milon (dak i qabel kien territorju tal-muniċipalità ddelegata ta’ Fontaine-Milon), Montilliers, Montreuil-Bellay, Montsoreau, Orée d’Anjou (dawk li qabel kienu territorji tal-muniċipalitajiet iddelegati ta’ Bouzillé, Champtoceaux, Drain, Landemont, Liré, Saint-Laurent-des-Autels u La Varenne), Parnay, Passavant-sur-Layon, La Possonnière, Le Puy-Notre-Dame, Rochefort-sur-Loire, Rou-Marson, Saint-Cyr-en-Bourg, Sainte-Gemmes-sur-Loire, Saint-Georges-sur-Loire, Saint-Germain-des-Prés, Saint-Just-sur-Dive, Saint-Macaire-du-Bois, Saint-Martin-du-Fouilloux, Saint-Sigismond, Saumur, Savennières, Soucelles, Souzay-Champigny, Terranjou (dawk li qabel kienu territorji tal-muniċipalitajiet iddelegati ta’ Chavagnes, Martigné-Briand u Notre-Dame-d’Allençon), Tuffalun (dawk li qabel kienu territorji tal-muniċipalitajiet iddelegati ta’ Ambillou-Château, Louerre u Noyant-la-Plaine), Turquant, Les Ulmes, Val-du-Layon (dawk li qabel kienu territorji tal-muniċipalitajiet iddelegati ta’ Saint-Aubin-de-Luigné u Saint-Lambert-du-Lattay), Varennes-sur-Loire, Varrains, Vaudelnay, Verrie, Verrières-en-Anjou (dawk li qabel kienu territorji tal-muniċipalitajiet iddelegati ta’ Pellouailles-les-Vignes u Saint-Sylvain-d’Anjou), Villevêque; |
| --- | --- |

—

id-département ta’ Maine-et-Loire: Allonnes, Angers, Antoigné, Artannessur-Thouet, Aubigné-sur-Layon, Beaulieu-sur-Layon, Bellevigne-en-Layon (dawk li qabel kienu territorji tal-muniċipalitajiet iddelegati ta’ Champ-sur-Layon, Faveraye-Mâchelles, Faye-d’Anjou, Rablay-sur-Layon u Thouarcé), Blaison-Saint-Sulpice (dawk li qabel kienu territorji tal-muniċipalitajiet iddelegati ta’ Blaison-Gohier u Saint-Sulpice), Bouchemaine, Brain-sur-Allonnes, Brézé, Brissac Loire Aubance (dawk li qabel kienu territorji tal-muniċipalitajiet iddelegati ta’ Alleuds, Charcé-Saint-Ellier-sur-Aubance, Chemellier, Coutures, Luigné, Saint-Rémy-la-Varenne u Saulgé-l’Hôpital), Brossay, Cernusson, Chacé, Chalonnes-sur-Loire, Champtocé-sur-Loire, Chaudefonds-sur-Layon, Chemillé-en-Anjou (dawk li qabel kienu territorji tal-muniċipalitajiet iddelegati ta’ Chanzeaux, La Jumellière u Valanjou), Cizay-la-Madeleine, Cléré-sur-Layon, Le Coudray-Macouard, Courchamps, Dénezé-sous-Doué, Distré, Doué-en-Anjou (dawk li qabel kienu territorji tal-muniċipalitajiet iddelegati ta’ Brigné, Concourson-sur-Layon, Doué-la-Fontaine, Forges, Meigné, Montfort, Saint-Georges-sur-Layon u les Verchers-sur-Layon), Épieds, Fontevraud-l’Abbaye, Gennes-Val-de-Loire (dawk li qabel kienu territorji tal-muniċipalitajiet iddelegati ta’ Chênehutte-Trèves-Cunault, Gennes, Grézillé, Saint-Georges-des-Sept-Voies u Le Thoureil), Huillé, Ingrandes-Le Fresne sur Loire (dak li qabel kien territorju tal-muniċipalità ddelegata ta’ Ingrandes), Jarzé Villages (dak li qabel kien territorju tal-muniċipalità ddelegata ta’ Lué-en-Baugeois), Louresse-Rochemenier, Lys-Haut-Layon (dawk li qabel kienu territorji tal-muniċipalitajiet iddelegati ta’ Cerqueux-sous-Passavant, La Fosse-de-Tigné, Nueil-sur-Layon, Tancoigné, Tigné, Trémont u Vihiers), Mauges-sur-Loire (dawk li qabel kienu territorji tal-muniċipalitajiet iddelegati ta’ La Chapelle-Saint-Florent, Le Marillais, Le Mesnil-en-Vallée, Montjean-sur-Loire, La Pommeraye, Saint-Florent-le-Vieil, Saint-Laurent-de-la-Plaine u Saint-Laurent-du-Mottay), Mazé-Milon (dak i qabel kien territorju tal-muniċipalità ddelegata ta’ Fontaine-Milon), Montilliers, Montreuil-Bellay, Montsoreau, Orée d’Anjou (dawk li qabel kienu territorji tal-muniċipalitajiet iddelegati ta’ Bouzillé, Champtoceaux, Drain, Landemont, Liré, Saint-Laurent-des-Autels u La Varenne), Parnay, Passavant-sur-Layon, La Possonnière, Le Puy-Notre-Dame, Rochefort-sur-Loire, Rou-Marson, Saint-Cyr-en-Bourg, Sainte-Gemmes-sur-Loire, Saint-Georges-sur-Loire, Saint-Germain-des-Prés, Saint-Just-sur-Dive, Saint-Macaire-du-Bois, Saint-Martin-du-Fouilloux, Saint-Sigismond, Saumur, Savennières, Soucelles, Souzay-Champigny, Terranjou (dawk li qabel kienu territorji tal-muniċipalitajiet iddelegati ta’ Chavagnes, Martigné-Briand u Notre-Dame-d’Allençon), Tuffalun (dawk li qabel kienu territorji tal-muniċipalitajiet iddelegati ta’ Ambillou-Château, Louerre u Noyant-la-Plaine), Turquant, Les Ulmes, Val-du-Layon (dawk li qabel kienu territorji tal-muniċipalitajiet iddelegati ta’ Saint-Aubin-de-Luigné u Saint-Lambert-du-Lattay), Varennes-sur-Loire, Varrains, Vaudelnay, Verrie, Verrières-en-Anjou (dawk li qabel kienu territorji tal-muniċipalitajiet iddelegati ta’ Pellouailles-les-Vignes u Saint-Sylvain-d’Anjou), Villevêque;

| — | id-département ta’ Vienne: Berrie, Curçay-sur-Dive, Glénouze, Pouançay, Ranton, Saint-Léger-de-Montbrillais, Saix, Ternay, Les Trois-Moutiers. |
| --- | --- |

—

id-département ta’ Vienne: Berrie, Curçay-sur-Dive, Glénouze, Pouançay, Ranton, Saint-Léger-de-Montbrillais, Saix, Ternay, Les Trois-Moutiers.

Tikkettar

Qafas ġuridiku:

Leġiżlazzjoni nazzjonali

Tip ta’ rekwiżit addizzjonali:

Dispożizzjonijiet addizzjonali dwar it-tikkettar

Deskrizzjoni tar-rekwiżit:

Id-dettalji mhux obbligatorji kollha għandhom jinkitbu fuq it-tikketti b’ittri f’daqs li ma għandux ikun akbar, kemm fl-għoli kif ukoll fil-wisa’, mid-doppju tad-daqs tal-ittri li jiffurmaw l-isem tad-Denominazzjoni ta’ Oriġini Kkontrollata.

L-isem tad-Denominazzjoni ta’ Oriġini Kkontrollata jista’ jkun ikkompletat bid-denominazzjoni ġeografika “Val de Loire” skont ir-regoli stabbiliti fl-Ispeċifikazzjoni tal-Prodottt.

Id-daqs tal-ittri tad-denominazzjoni ġeografika “Val de Loire” ma għandux ikun akbar, kemm fl-għoli kif ukoll fil-wisa’, minn żewġ terzi tad-daqs tal-ittri li jiffurmaw l-isem tad-Denominazzjoni ta’ Oriġini Kkontrollata.

It-tikkettar tal-inbejjed tad-Denominazzjoni ta’ Oriġini Kkontrollata jista’ jispeċifika l-isem ta’ unità ġeografika iżgħar, bil-kundizzjoni li tkun post irreġistrat u li jkun fuq id-dikjarazzjoni tal-ħsad. L-isem ta’ dan il-post irreġistrat għandu jiġi stampat b’ittri li d-daqs tagħhom ma jkunx akbar, kemm mill-għoli kif ukoll mill-wisa’, minn nofs id-daqs tal-ittri li jiffurmaw l-isem tad-Denominazzjoni ta’ Oriġini Kkontrollata.

Link għall-ispeċifikazzjoni tal-prodott

https://info.agriculture.gouv.fr/gedei/site/bo-agri/document_administratif-0a43e4f9-b0f4-400f-b86a-ed65865455b8

---

(1)  ĠU L 9, 11.1.2019, p. 2

---

| 11.2.2020 | MT | Il-Ġurnal Uffiċjali tal-Unjoni Ewropea | C 46/39 |
| --- | --- | --- | --- |

11.2.2020

MT

Il-Ġurnal Uffiċjali tal-Unjoni Ewropea

C 46/39

---

Pubblikazzjoni ta’ komunikazzjoni dwar l-approvazzjoni ta’ emenda standard għall-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott għal isem fis-settur tal-inbid, kif imsemmi fl-Artikolu 17(2) u (3) tar-Regolament Delegat tal-Kummissjoni (UE) 2019/33

(2020/C 46/15)

Din il-komunikazzjoni hija ppubblikata skont l-Artikolu 17(5), tar-Regolament Delegat tal-Kummissjoni (UE) 2019/33 (1).

KOMUNIKAZZJONI TAL-APPROVAZZJONI TA’ EMENDA STANDARD

“Rosé de Loire”

PDO-FR-A0150-AM01

Data tal-komunikazzjoni: 14/11/2019

DESKRIZZJONI U RAĠUNIJIET TAL-EMENDA APPROVATA

1.   Żona ġeografika

Iż-żona ġeografika ġiet emendata kif ġej:

“Il-fażijiet kollha tal-produzzjoni għandhom isiru fiż-żona ġeografika li l-perimetru tagħha jkopri t-territorju tal-muniċipalitajiet li ġejjin, abbażi tal-kodiċi ġeografiku uffiċjali tal-2018:

id-département tad-Deux-Sèvres: Argenton-l’Église, Bouillé-Loretz, Brion-prèsThouet, Louzy, Mauzé-Thouarsais, Oiron, Saint-Cyr-la-Lande, Sainte-Radegonde, Sainte-Verge, Saint-Martin-de-Mâcon, Saint-Martin-de-Sanzay, Thouars, Tourtenay, u Val-en-Vignes (dawk li qabel kienu territorji tal-muniċipalitajiet delegati ta’ BouilléSaint-Paul u Cersay);

id-département tal-Indre-et-Loire: Amboise, Anché, Artannes-sur-Indre, Athée-surCher, Avoine, Avon-les-Roches, Azay-le-Rideau, Azay-sur-Cher, Beaumont-enVéron, Benais, Bléré, Bossay-sur-Claise, Bourgueil, Brizay, Candes-Saint-Martin, Cangey, Chambray-lès-Tours, Chançay, Chanceaux-sur-Choisille, La Chapelle-surLoire, Chargé, Cheillé, Chemillé-sur-Indrois, Chenonceaux, Chinon, Chisseaux, Chouzé-sur-Loire, Cinais, Cinq-Mars-la-Pile, Civray-de-Touraine, Coteaux-surLoire (dawk li qabel kienu territorji tal-muniċipalitajiet delegati ta’ Ingrandes-de-Touraine, SaintMichel-sur-Loire u Saint-Patrice), Couziers, Cravant-les-Côteaux, La Croix-enTouraine, Crouzilles, Dierre, Draché, Épeigné-les-Bois, Esvres, Fondettes, Francueil, Genillé, Huismes, L’Île-Bouchard, Joué-lès-Tours, Langeais (dak li qabel kien territorju tal-muniċipalità delegata ta’ Langeais), Larçay, Lémeré, Lerné, Lignières de-Touraine, Ligré, Limeray, Lussault-sur-Loire, Luynes, Luzillé, Marçay, Montlouis-sur-Loire, Montreuil-en-Touraine, Mosnes, Nazelles-Négron, Neuillé-leLierre, Noizay, Panzoult, Parçay-Meslay, Pocé-sur-Cisse, Pont-de-Ruan, Razines, Restigné, Reugny, Rigny-Ussé, Rivarennes, Rivière, La Roche-Clermault, Rochecorbon, Saché, Saint-Avertin, Saint-Benoît-la-Forêt, Sainte-Maure-deTouraine, Saint-Étienne-de-Chigny, Saint-Germain-sur-Vienne, Saint-Martin-leBeau, Saint-Nicolas-de-Bourgueil, Saint-Ouen-les-Vignes, Saint-Règle, Savigny-enVéron, Savonnières, Sazilly, Seuilly, Souvigny-de-Touraine, Tavant, Theneuil, Thilouze, Thizay, Tours, Vallères, Véretz, Vernou-sur-Brenne, Villaines-lesRochers, u Vouvray;

id-département tal-Loir-et-Cher: Angé, Blois, Chailles, Châteauvieux, Châtillon-surCher, Chaumont-sur-Loire, Chémery, Chissay-en-Touraine, Choussy, Contres, Couddes, Couffy, Faverolles-sur-Cher, Mareuil-sur-Cher, Méhers, Mesland, Meusnes, Monteaux, Monthou-sur-Bièvre, Monthou-sur-Cher, Montrichard Val de Cher (dawk li qabel kienu territorji tal-muniċipalitajiet delegati ta’ Bourré u Montrichard), Noyers-sur-Cher, Oisly, Pontlevoy, Pouillé, Rilly-sur-Loire, Saint-Aignan, SaintGeorges-sur-Cher, Saint-Julien-de-Chédon, Saint-Romain-sur-Cher, Sassay, Seigy, Soings-en-Sologne, Thenay, Thésée, Valaire, Valencisse (dawk li qabel kienu territorji tal-muniċipalitajiet delegati ta’ Chambon-sur-Cisse u Molineuf), Vallières-les-Grandes, Valloire-sur-Cisse (dak li qabel kien territorju tal-muniċipalità delegata ta’ Chouzy-sur-Cisse), u Veuzain-sur-Loire (dak li qabel kien territorju tal-muniċipalità delegata ta’ Onzain);

id-département ta’ Maine-et-Loire: Allonnes, Angers, Antoigné, Artannes-surThouet, Aubigné-sur-Layon, Beaulieu-sur-Layon, Bellevigne-en-Layon (dawk li qabel kienu territorji tal-muniċipalitajiet delegati ta’ Champ-sur-Layon, Faveraye-Machelles, Faye-d’Anjou, Rablay-sur-Layon u Thouarcé), Blaison-Saint-Sulpice (dawk li qabel kienu territorji tal-muniċipalitajiet delegati ta’ Blaison-Gohier u Saint-Sulpice), Bouchemaine, Brain-sur-Allonnes, Brézé, Brissac Loire Aubance (dawk li qabel kienu territorji tal-muniċipalitajiet delegati ta’ Alleuds, Brissac-Quincé, Charcé-SaintEllier-sur-Aubance, Chemellier, Coutures, Luigné, Saint-Rémy-la-Varenne, SaintSaturnin-sur-Loire u Vauchrétien), Brossay, Cernusson, Chacé, Chalonnes-surLoire, Champtocé-sur-Loire, Chaudefonds-sur-Layon, Chemillé-en-Anjou (dawk li qabel kienu territorji tal-muniċipalitajiet delegati ta’ Chanzeaux, La Jumellière u Valanjou), Cizay-la-Madeleine, Cléré-sur-Layon, Le Coudray-Macouard, Courchamps, Denée, Dénezé-sous-Doué, Distré, Doué-en-Anjou (dawk li qabel kienu territorji tal-muniċipalitajiet delegati ta’ Brigné, Concourson-sur-Layon, Doué-la-Fontaine, Forges, Meigné, Montfort, Saint-Georges-sur-Layon u Les Verchers-sur-Layon), Épieds, Fontevraud-l’Abbaye, Les Garennes sur Loire (dawk li qabel kienu territorji tal-muniċipalitajiet delegati ta’ Juigné-sur-Loire u Saint-Jean-des-Mauvrets), Gennes-Val-de-Loire (dawk li qabel kienu territorji tal-muniċipalitajiet delegati ta’ Chênehutte-Trêves-Cunault, Gennes, Grézillé, Saint-Georges-des-Sept-Voies u Le Thoureil), Huillé, IngrandesLe Fresne sur Loire (dak li qabel kien territorju tal-muniċipalità delegata ta’ Ingrandes), Jarzé Villages (dak li qabel kien territorju tal-muniċipalità delegata ta’ Lué-en-Baugeois), LouresseRochemenier, Lys-Haut-Layon (dawk li qabel kienu territorji tal-muniċipalitajiet delegati ta’ Cerqueux-sous-Passavant, La Fosse-de-Tigné, Nueil-sur-Layon, Tancoigné, Tigné, Trémont u Vihiers), Mauges-sur-Loire (dawk li qabel kienu territorji tal-muniċipalitajiet delegati ta’ La Chapelle-Saint-Florent, Le Mesnil-en-Vallée, Montjean-sur-Loire, La Pommeraye, Saint-Florent-le-Vieil, Saint-Laurent-de-la-Plaine u Saint-Laurent-duMottay), Mazé-Milon (dak li qabel kien territorju tal-muniċipalità delegata ta’ FontaineMilon), Montilliers, Montreuil-Bellay, Montsoreau, Mozé-sur-Louet, Mûrs-Erigné, Orée d’Anjou (dawk li qabel kienu territorji tal-muniċipalitajiet delegati ta’ Bouzillé, Champtoceaux, Drain, Landemont, Liré u La Varenne), Parnay, Passavant-surLayon, La Possonnière, Le Puy-Notre-Dame, Rochefort-sur-Loire, Rou-Marson, Saint-Cyr-en-Bourg, Sainte-Gemmes-sur-Loire, Saint-Georges-sur-Loire, SaintGermain-des-Prés, Saint-Just-sur-Dive, Saint-Macaire-du-Bois, Saint-Melaine-surAubance, Saumur, Savennières, Soulaines-sur-Aubance, Souzay-Champigny, Terranjou (dawk li qabel kienu territorji tal-muniċipalitajiet delegati ta’ Chavagnes, MartignéBriand u Notre-Dame-d’Allençon), Tuffalun (dawk li qabel kienu territorji tal-muniċipalitajiet delegati ta’ Ambillou-Château, Louerre u Noyant-la-Plaine), Turquant, Les Ulmes, Val-du-Layon (dawk li qabel kienu territorji tal-muniċipalitajiet delegati ta’ Saint-Aubin-deLuigné u Saint-Lambert-du-Lattay), Varennes-sur-Loire, Varrains, Vaudelnay, u Villevêque;

id-département tal-Vienne: Berrie, Curçay-sur-Dive, Glénouze, Pouançay, Ranton, Saint-Léger-de-Montbrillais, Saix, Ternay, u Les Trois-Moutiers.

Il-mapep li jirrappreżentaw iż-żoni ġeografiċi jinsabu fis-sit web tal-Institut national de l’origine et de la qualité.”

Emenda editorjali: il-lista l-ġdida ta’ entitajiet amministrattivi tqis il-fużjonijiet jew modifikazzjonijiet oħrajn ta’ żoni amministrattivi minn dakinhar tal-approvazzjoni tal-ispeċifikazzjoni tal-prodott. Għal aktar ċertezza tad-dritt, issir referenza għaliha skont il-verżjoni fis-seħħ tal-kodiċi ġeografiku uffiċjali, li jiġi ppubblikat kull sena mill-INSEE. Il-perimetru taż-żona ġeografika jibqa’ strettament identiku.

Fl-aħħar nett, fuq is-sit web tal-INAO, saret referenza għad-disponibbiltà ta’ mapep li jirrappreżentaw iż-żona ġeografika għal informazzjoni pubblika aħjar.

Għalhekk il-punt 6 tad-Dokument Uniku dwar iż-żona ġeografika ġie emendat kif xieraq.

2.   Iż-żona tal-irqajja’ tar-raba’ demarkata

Iż-żona tal-irqajja’ tar-raba’ demarkata

Fl-ewwel paragrafu tal-punt IV(2) tal-Kapitolu 1 tal-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott tad-DOP “Rosé de Loire”, wara l-kliem “10 ta’ Frar 2011”, żdiedu l-kliem “u 20 ta’ Ġunju 2018”, u wara l-kliem “5 ta’ Settembru 2007”, żdiedu l-kliem “19 ta’ Jannar 2017”

Din l-emenda għandha l-għan li żżid id-dati ta’ approvazzjoni mill-awtorità nazzjonali kompetenti ta’ emenda taż-żona tal-irqajja’ tar-raba’ demarkata fi ħdan iż-żona ġeografika ta’ produzzjoni. Id-demarkazzjoni tal-irqajja’ tar-raba’ tikkonsisti fl-identifikazzjoni ta’ dawk l-irqajja’ tar-raba’ fi ħdan iż-żona ġeografika tal-produzzjoni li huma tajbin għall-produzzjoni tad-Denominazzjoni ta’ Oriġini Protetta kkonċernata.

Id-Dokument Uniku mhuwiex affettwat minn din l-emenda.

3.   Żona fil-viċinanza immedjata

Żona fil-viċinanza immedjata

Fil-Kapitolu 1(IV)(3), il-lista tal-muniċipalitajiet ġiet sostitwita minn:

| — | id-département tal-Indre: Faverolles-en-Berry, Fontguenand, Lye, La Vernelle, Veuil, u Villentrois; |
| --- | --- |

—

id-département tal-Indre: Faverolles-en-Berry, Fontguenand, Lye, La Vernelle, Veuil, u Villentrois;

| — | id-département ta’ Indre-et-Loire: Chaveignes, Chezelles, Crissay-sur-Manse, u SaintNicolas-de-Bourgueil; |
| --- | --- |

—

id-département ta’ Indre-et-Loire: Chaveignes, Chezelles, Crissay-sur-Manse, u SaintNicolas-de-Bourgueil;

| — | id-département tal-Loir-et-Cher: Candé-sur-Beuvron, Cheverny, Cormeray, Feings, Fresnes, Fougères-sur-Bièvre, Les Montils, Mont-près-Chambord, Ouchamps, u Sambin; |
| --- | --- |

—

id-département tal-Loir-et-Cher: Candé-sur-Beuvron, Cheverny, Cormeray, Feings, Fresnes, Fougères-sur-Bièvre, Les Montils, Mont-près-Chambord, Ouchamps, u Sambin;

| — | id-département ta’ Loire-Atlantique: Ancenis, Le Loroux-Bottereau, Le Pallet, La Remaudière, Vair-sur-Loire (dak li qabel kien territorju tal-muniċipalità delegata ta’ Anetz), Vallet; |
| --- | --- |

—

id-département ta’ Loire-Atlantique: Ancenis, Le Loroux-Bottereau, Le Pallet, La Remaudière, Vair-sur-Loire (dak li qabel kien territorju tal-muniċipalità delegata ta’ Anetz), Vallet;

| — | id-département ta’ Maine-et-Loire: Orée d’Anjou (dak li qabel kien territorju tal-muniċipalità delegata ta’ Saint-Laurent-des-Autels), u Saint-Martin-du-Fouilloux. |
| --- | --- |

—

id-département ta’ Maine-et-Loire: Orée d’Anjou (dak li qabel kien territorju tal-muniċipalità delegata ta’ Saint-Laurent-des-Autels), u Saint-Martin-du-Fouilloux.

Dan jippermetti li jitqiesu l-fużjonijiet differenti tal-muniċipalitajiet li seħħew mill-aħħar verżjoni tal-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott. Il-perimetru taż-żona fil-viċinanza immedjata baqa’ strettament l-istess.

Għalhekk il-punt 9 tad-Dokument Uniku dwar ir-rekwiżiti addizzjonali ġie emendat kif xieraq.

4.   Dispożizzjoni agroambjentali

Dispożizzjoni agroambjentali

Fil-Kapitolu 1(VI)(2), ġie miżjud li: “Hija obbligatorja kopertura ta’ ħaxix ikkontrollat, spontanju jew miżrugħ, bejn ir-ringieli; fl-assenza ta’ din il-kopertura ta’ ħaxix, l-operatur għandu jaħdem il-ħamrija sabiex jiżgura l-kontroll tal-ħaxix spontanju jew jiġġustifika l-użu ta’ prodotti bijoloġiċi ta’ kontroll approvati mill-awtoritajiet pubbliċi fil-vitikultura. F’każ li jintużaw erbiċidi bijoloġiċi ta’ bijokontroll fuq roqgħa tar-raba’, l-użu ta’ erbiċidi oħra għandu jiġi pprojbit.

Dawn id-dispożizzjonijiet ma japplikawx għall-irqajja’ tar-raba’ ta’ dwieli b’distanza bejn ir-ringieli ta’ 1,7 metru jew anqas. ”

Din l-emenda takkumpanja l-evoluzzjoni attwali tal-prattiki tal-operaturi favur l-agroekoloġija fid-dwieli ta’ angevin inġenerali. Din tirrifletti il-kunsiderazzjoni dejjem tikber tat-tħassib ambjentali fl-itinerarji tekniċi. Peress li tippromwovi l-preżenza ta’ kopertura ta’ veġetazzjoni, jew l-użu tal-kontroll tal-ħaxix ħażin b’mod mekkaniku, jew l-użu ta’ prodotti ta’ bijokontroll, din twassal għal tnaqqis fl-użu ta’ erbiċidi kimiċi. Dan it-tnaqqis fl-erbiċidi għandu jippermetti li tissaħħaħ il-protezzjoni tal-ħamrija tad-dwieli u li jiġu ppreservati l-karatteristiċi naturali tagħha (il-fertilità, il-bijodiversità, il-purifikazzjoni bijoloġika), li jikkontribwixxu għall-kwalità u għall-awtentiċità tal-inbejjed u li jsaħħu l-kunċett ta’ territorju.

Id-dispożizzjoni partikolari teskludi mill-ambitu tad-dispożizzjonijiet agroambjentali d-dwieli b’distanza bejn ir-ringieli ta’ 1,70 metru jew anqas. Fil-fatt, iż-żoni ta’ produzzjoni tad-DOK Crémant de Loire u Rosé de Loire huma kbar u jinkludu ċerta diversità ta’ prattiki, b’rabta mal-varjazzjonijiet fl-ambjent naturali. Fil-parti tal-Lvant tal-vinja, ir-riskju ta’ ffriżar fir-rebbiegħa huwa ogħla, u l-ħamrija ramlija permeabbli tenfasizza n-nuqqas tal-ilma fid-dwieli fis-sajf. F’dan il-kuntest, ma kienx jidher li huwa mixtieq li tiġi imposta l-applikazzjoni ta’ miżuri agroambjentali fid-dwieli d-dojoq, ġeneralment aktar densi u baxxi.

Id-Dokument Uniku mhuwiex affettwat minn din l-emenda.

5.   It-tħabbir tal-ħsad

It-tħabbir tal-ħsad

Fil-Kapitolu 1(VII)(1), is-sentenza “Id-data tal-bidu tal-ħsad tiġi stabbilita skont id-dispożizzjonijiet tal-Artikolu D. 645-6 tal-Kodiċi rurali u tas-sajd marittimu. ” tneħħiet.

L-istabbiliment ta’ data tal-bidu tal-ħsad illum il-ġurnata ma għadux meħtieġ, peress li l-operaturi issa għandhom firxa wiesgħa ta’ għodod li jippermettulhom jevalwaw il-maturità tal-għeneb bl-aktar mod preċiż possibbli. Kull operatur għandu għadd ta’ apparat u tagħmir, kemm personali kif ukoll kollettivi, li jagħmilha possibbli li tiġi ddeterminata b’mod preċiż l-aħjar data għall-bidu tal-ħsad ta’ kull roqgħa tar-raba’, skont l-għanijiet tal-produzzjoni.

Id-Dokument Uniku mhuwiex affettwat minn din l-emenda.

6.   Kapaċità ta’ produtturi tal-inbid

Kapaċità ta’ produtturi tal-inbid

Fil-Kapitolu 1(IX)(1)(c), is-sentenza: “Kull operatur għandu jkollu kapaċità tal-produzzjoni tal-inbid għall-vinifikazzjoni ta’ mill-inqas 1,4 darbiet ir-rendiment medju fl-impriża matul l-aħħar ħames snin.” ġiet sostitwita bis-sentenza: “Kull operatur għandu jkollu kapaċità tal-produzzjoni tal-inbid għall-vinifikazzjoni ta’ mill-inqas 1,4 darbiet il-volum medju tal-inbid f’dawn l-aħħar ħames snin. ”

Fl-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott, ma saritx referenza għal kapaċità tal-volum (espressa f’hl jew f’m3) iżda għal rendiment, jiġifieri volum tal-ħsad diviż bil-wiċċ tal-produzzjoni (espress pereżempju f’hl/ha). L-emenda proposta tippermetti li tiġi rrimedjata din l-inkonsistenza f’termini ta’ kwantitajiet, mingħajr ebda bidla fis-sustanza (il-minimu għandu dejjem jiġi stabbilit għal 1,4 darbiet il-volum medju tal-inbid prodott mill-impriża fis-snin ta’ kummerċjalizzazzjoni preċedenti).

Id-Dokument Uniku mhuwiex affettwat minn din l-emenda.

7.   Ċirkolazzjoni tal-inbid

Ċirkolazzjoni tal-inbid

Il-paragrafu (4)(b) tal-Kapitolu 1(IX) dwar id-data taċ-ċirkolazzjoni tal-inbejjed bejn id-depożitanti awtorizzati ġie mħassar.

Id-Dokument Uniku mhuwiex affettwat minn din l-emenda.

8.   Rabta maż-żona ġeografika

Rabta maż-żona ġeografika

Ir-rabta ġiet riveduta biex jiġi aġġornat l-għadd ta’ muniċipalitajiet ikkonċernati (232 minflok 294). Kien ċar fir-rabta li l-ammont medju ta’ xita huwa l-ammont ta’ xita li tinżel fis-sena.

Għalhekk il-punt 8 tad-Dokument Uniku dwar ir-rabta ġie emendat kif xieraq.

9.   Miżura tranżitorja

Miżura tranżitorja

Tħassru l-miżuri tranżitorji stabbiliti fil-punt XI(1) tal-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott li skadew.

Id-Dokument Uniku mhuwiex affettwat minn din l-emenda.

10.   Żamma ta’ reġistru

Żamma ta’ reġistru

Fil-punt II(3) tal-Kapitolu 2, il-kliem “f’qawwa” ġew sostitwiti b’“naturali”.

B’konsistenza mal-metodu ta’ formulazzjoni użat fl-Ispeċifikazzjonijiet tal-Prodott kollha taż-żona ta’ Anjou Saumur, il-kliem “qawwa alkoħolika naturali skont il-volum” jissostitwixxu t-termini “qawwa alkoħolika” jew “grad”. Dawn l-emendi jtejbu l-leġġibbiltà ta’ dawn l-Ispeċifikazzjonijiet tal-Prodott. L-armonizzazzjoni tad-dispożizzjonijiet dwar iż-żamma ta’ reġistri hija maħsuba biex tiffaċilita t-tfassil tal-pjan ta’ spezzjoni u l-monitoraġġ ta’ dawn ir-reġistri.

Id-Dokument Uniku mhuwiex affettwat minn din l-emenda.

11.   Punti ewlenin li jridu jiġu kkontrollati

Punti ewlenin li jridu jiġu kkontrollati

Il-Kapitolu 3 ġie rivedut għall-konsistenza fil-kliem tal-punti ewlenin li għandhom jiġu kkontrollati fl-Ispeċifikazzjonijiet tal-Prodott taż-żona ta’ Anjou Saumur.

Id-Dokument Uniku mhuwiex affettwat minn din l-emenda.

DOKUMENT UNIKU

1.   Isem/ismijiet

Isem/ismijiet

Rosé de Loire

2.   Tip ta’ indikazzjoni ġeografika

Tip ta’ indikazzjoni ġeografika

DOP - Denominazzjoni ta’ Oriġini Protetta

3.   Kategoriji tal-prodotti tad-dwieli

Kategoriji tal-prodotti tad-dwieli

1. Inbid

4.   Deskrizzjoni tal-inbid/inbejjed

Deskrizzjoni tal-inbid/inbejjed

L-inbejjed huma nbejjed rożè nixfin mhux frizzanti li l-karatteristiċi analitiċi tagħhom huma dawn li ġejjin: - L-inbejjed għandhom qawwa alkoħolika naturali minima skont il-volum ta’ 9,5 %. - Wara l-fermentazzjoni, l-inbejjed ikollhom kontenut ta’ zokkor fermentabbli (glukożju + fruttożju) ta’ anqas minn 3 grammi għal kull litru. - Qabel l-ippakkjar, l-inbejjed ikollhom kontenut ta’ zokkor fermentabbli (glukożju + fruttożju) ta’ 91,84 grammi jew inqas għal kull litru. - Wara l-arrikkiment, l-inbejjed m’għandhomx jaqbżu l-qawwa alkoħolika totali skont il-volum ta’ 12,5 %. Il-livelli ta’ aċidità totali u ta’ dijossidu tal-kubrit totali huma dawk stabbiliti fil-leġiżlazzjoni Komunitarja.

Ir-“Rosé de Loire” huwa nbid xott. Il-kulur tiegħu huwa ġeneralment roża fis-salamun. L-aromi, ħfief, spiss ifakkru fiċ-ċirasa u fil-frawli. Il-palat huwa qawwi, frisk, tond u armonjuż. Frisk u rifreskanti, dan jagħti l-impressjoni li wieħed qiegħed jiekol il-frott misjur, u jeħtieġ li tiġi apprezzata l-oriġinalità tiegħu waqt li jkun għadu frisk.

| Karatteristiċi analitiċi ġenerali |
| --- |
| Qawwa alkoħolika totali massima (f’% ta’ volum) | |
| Qawwa alkoħolika proprja minima (f’% tal-volum) | |
| Aċidità totali minima | |
| Aċidità volatili massima (f’milliekwivalenti għal kull litru) | |
| Livell ta’ diossidu tal-kubrit totali massimu (f’milligrammi għal kull litru) | |

Karatteristiċi analitiċi ġenerali

Qawwa alkoħolika totali massima (f’% ta’ volum)

Qawwa alkoħolika proprja minima (f’% tal-volum)

Aċidità totali minima

Aċidità volatili massima (f’milliekwivalenti għal kull litru)

Livell ta’ diossidu tal-kubrit totali massimu (f’milligrammi għal kull litru)

5.   Prattiki tal-produzzjoni tal-inbid

Prattiki tal-produzzjoni tal-inbid

a.   
  Prattiki enoloġiċi essenzjali

Prattiki enoloġiċi essenzjali

Prattiki enoloġiċi speċifiċi

Prattiki enoloġiċi speċifiċi

Densità ta’ tħawwil - Distanza

Densità ta’ tħawwil - Distanza

Prattika tal-kultivazzjoni

Id-densità minima tat-tħawwil tad-dwieli hija ta’ 4000 pjanta għal kull ettaru. Id-distanza bejn ir-ringieli ta’ dawn id-dwieli ma tistax tkun akbar minn 2,50 metru u d-distanza bejn iz-zkuk ewlenin fl-istess ringiela ma tistax tkun anqas minn metru. L-irqajja’ tar-raba’ tad-dwieli b’densità ta’ tħawwil ta’ inqas minn 4000 zokk ewlieni għal kull ettaru iżda li jkollhom 3300 zokk ewlieni jew aktar għal kull ettaru jibbenefikaw, għall-ħsad tagħhom, mid-dritt għad-Denominazzjoni ta’ Oriġini Kkontrollata diment li jkunu konformi mad-dispożizzjonijiet relatati mar-regoli dwar l-irbit u l-għoli tal-weraq stipulati fl-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott. Dawn l-irqajja’ tar-raba’ tad-dwieli ma jistax ikollhom distanza bejn ir-ringieli ta’ aktar minn 3 metri u distanza bejn iz-zkuk ewlenin fl-istess ringiela ta’ anqas minn metru.

Regoli taż-żbir u tal-irbit tad-dwieli

Regoli taż-żbir u tal-irbit tad-dwieli

Prattika tal-kultivazzjoni

Id-dwieli jinżabru sa mhux aktar tard mit-30 ta’ April, f’daqs imħallat, b’massimu ta’ 12-il rimja għal kull zokk ewlieni u 7 rimji massimi fuq l-injam twil.

L-għoli tal-weraq marbutin għandu jkun mill-anqas 0,6 id-distanza bejn ir-ringieli, bl-għoli tal-weraq marbutin jitkejjel bejn il-limitu l-aktar baxx tal-weraq, li huwa tal-anqas 0,40 ta’ metru ’l fuq mill-art, u l-limitu massimu ta’ trimjaturi, li huwa tal-anqas 0,20 ta’ metru ’l fuq mill-fil ta’ fuq tal-kannizzata.

L-irqajja’ tar-raba’ tad-dwieli b’densità ta’ tħawwil ta’ anqas minn 4 000 zokk ewlieni għal kull ettaru, iżda mhux anqas minn 3 300 zokk ewlieni għal kull ettaru, huma wkoll soġġetti għar-regoli tal-irbit li ġejjin: l-għoli minimu tal-arbli għall-irbit ’il fuq mill-art huwa ta’ 1,90 metri; il-kannizzata tinkludi 4 livelli ta’ fili; l-għoli minimu tal-fil ta’ fuq huwa ta’ 1,85 metri ’l fuq mill-art.

It-tisqija

It-tisqija

Prattika tal-kultivazzjoni

It-tisqija hija pprojbita.

Prattika enoloġika speċifika

Prattika enoloġika speċifika

Għall-produzzjoni ta’ nbejjed rosé, l-użu tal-faħam għall-użu enoloġiku, waħdu jew imħallat fi preparazzjonijiet, huwa pprojbit;

L-użu ta’ biċċiet tal-injam huwa pprojbit.

Wara l-arrikkiment, l-inbejjed m’għandhomx jaqbżu l-qawwa alkoħolika totali skont il-volum ta’ 12,5 %.

Minbarra d-dispożizzjonijiet ta’ hawn fuq, l-inbejjed għandhom jikkonformaw mar-rekwiżiti kollha stabbiliti fil-livell tal-UE kif ukoll fil-Kodiċi Rurali u tas-Sajd Marittimu f’dak li għandu x’qasam mal-prattiki enoloġiċi użati.

b.   
  Rendimenti massimi

Rendimenti massimi

72 ettolitru għal kull ettaru

6.   Iż-żona ġeografika demarkata

Iż-żona ġeografika demarkata

L-istadji kollha tal-proċess tal-produzzjoni jridu jsiru fiż-żona ġeografika li l-perimetru tagħha jinkludi t-territorju tal-muniċipalitajiet li ġejjin, abbażi tal-kodiċi ġeografiku uffiċjali tal-2018:

| — | id-département tad-Deux-Sèvres: Argenton-l’Église, Bouillé-Loretz, Brionprès-Thouet, Louzy, Mauzé-Thouarsais, Oiron, Saint-Cyr-la-Lande, SainteRadegonde, Sainte-Verge, Saint-Martin-de-Mâcon, Saint-Martin-de-Sanzay, Thouars, Tourtenay, u Val-en-Vignes (dawk li qabel kienu territorji tal-muniċipalitajiet delegati ta’ Bouillé-Saint-Paul u Cersay); |
| --- | --- |

—

id-département tad-Deux-Sèvres: Argenton-l’Église, Bouillé-Loretz, Brionprès-Thouet, Louzy, Mauzé-Thouarsais, Oiron, Saint-Cyr-la-Lande, SainteRadegonde, Sainte-Verge, Saint-Martin-de-Mâcon, Saint-Martin-de-Sanzay, Thouars, Tourtenay, u Val-en-Vignes (dawk li qabel kienu territorji tal-muniċipalitajiet delegati ta’ Bouillé-Saint-Paul u Cersay);

| — | id-département tal-Indre-et-Loire: Amboise, Anché, Artannes-sur-Indre, Athée-sur-Cher, Avoine, Avon-les-Roches, Azay-le-Rideau, Azay-sur-Cher, Beaumont-en-Véron, Benais, Bléré, Bossay-sur-Claise, Bourgueil, Brizay, Candes-Saint-Martin, Cangey, Chambray-lès-Tours, Chançay, Chanceauxsur-Choisille, La Chapelle-sur-Loire, Chargé, Cheillé, Chemillé-sur-Indrois, Chenonceaux, Chinon, Chisseaux, Chouzé-sur-Loire, Cinais, Cinq-Mars-la-Pile, Civray-de-Touraine, Coteaux-sur-Loire (dawk li qabel kienu territorji tal-muniċipalitajiet delegati ta’ Ingrandes-de-Touraine, Saint-Michel-sur-Loire u Saint-Patrice), Couziers, Cravant-les-Côteaux, La Croix-en-Touraine, Crouzilles, Dierre, Draché, Épeigné-les-Bois, Esvres, Fondettes, Francueil, Genillé, Huismes, L’Île-Bouchard, Joué-lès-Tours, Langeais (daw li qabel kien territorju tal-muniċipalità delegata ta’ Langeais), Larçay, Lémeré, Lerné, Lignières-de-Touraine, Ligré, Limeray, Lussault-sur-Loire, Luynes, Luzillé, Marçay, Montlouis-sur-Loire, Montreuil-en-Touraine, Mosnes, NazellesNégron, Neuillé-le-Lierre, Noizay, Panzoult, Parçay-Meslay, Pocé-sur Cisse, Pont-de-Ruan, Razines, Restigné, Reugny, Rigny-Ussé, Rivarennes, Rivière, La Roche-Clermault, Rochecorbon, Saché, Saint-Avertin, Saint-Benoît-la-Forêt, Sainte-Maure-de-Touraine, Saint-Étienne-de-Chigny, Saint-Germain-sur-Vienne, Saint-Martin-le-Beau, Saint-Nicolas-de-Bourgueil, Saint-Ouen-les-Vignes, Saint-Règle, Savigny-en-Véron, Savonnières, Sazilly, Seuilly, Souvigny-de-Touraine, Tavant, Theneuil, Thilouze, Thizay, Tours, Vallères, Véretz, Vernou-sur-Brenne, Villaines-les-Rochers, u Vouvray; |
| --- | --- |

—

id-département tal-Indre-et-Loire: Amboise, Anché, Artannes-sur-Indre, Athée-sur-Cher, Avoine, Avon-les-Roches, Azay-le-Rideau, Azay-sur-Cher, Beaumont-en-Véron, Benais, Bléré, Bossay-sur-Claise, Bourgueil, Brizay, Candes-Saint-Martin, Cangey, Chambray-lès-Tours, Chançay, Chanceauxsur-Choisille, La Chapelle-sur-Loire, Chargé, Cheillé, Chemillé-sur-Indrois, Chenonceaux, Chinon, Chisseaux, Chouzé-sur-Loire, Cinais, Cinq-Mars-la-Pile, Civray-de-Touraine, Coteaux-sur-Loire (dawk li qabel kienu territorji tal-muniċipalitajiet delegati ta’ Ingrandes-de-Touraine, Saint-Michel-sur-Loire u Saint-Patrice), Couziers, Cravant-les-Côteaux, La Croix-en-Touraine, Crouzilles, Dierre, Draché, Épeigné-les-Bois, Esvres, Fondettes, Francueil, Genillé, Huismes, L’Île-Bouchard, Joué-lès-Tours, Langeais (daw li qabel kien territorju tal-muniċipalità delegata ta’ Langeais), Larçay, Lémeré, Lerné, Lignières-de-Touraine, Ligré, Limeray, Lussault-sur-Loire, Luynes, Luzillé, Marçay, Montlouis-sur-Loire, Montreuil-en-Touraine, Mosnes, NazellesNégron, Neuillé-le-Lierre, Noizay, Panzoult, Parçay-Meslay, Pocé-sur Cisse, Pont-de-Ruan, Razines, Restigné, Reugny, Rigny-Ussé, Rivarennes, Rivière, La Roche-Clermault, Rochecorbon, Saché, Saint-Avertin, Saint-Benoît-la-Forêt, Sainte-Maure-de-Touraine, Saint-Étienne-de-Chigny, Saint-Germain-sur-Vienne, Saint-Martin-le-Beau, Saint-Nicolas-de-Bourgueil, Saint-Ouen-les-Vignes, Saint-Règle, Savigny-en-Véron, Savonnières, Sazilly, Seuilly, Souvigny-de-Touraine, Tavant, Theneuil, Thilouze, Thizay, Tours, Vallères, Véretz, Vernou-sur-Brenne, Villaines-les-Rochers, u Vouvray;

| — | id-département tal-Loir-et-Cher: Angé, Blois, Chailles, Châteauvieux, Châtillon-sur-Cher, Chaumont-sur-Loire, Chémery, Chissay-en-Touraine, Choussy, Contres, Couddes, Couffy, Faverolles-sur-Cher, Mareuil-sur-Cher, Méhers, Mesland, Meusnes, Monteaux, Monthou-sur-Bièvre, Monthou-sur-Cher, Montrichard Val de Cher (dawk li qabel kienu territorji tal-muniċipalitajiet delegati ta’ Bourré u Montrichard), Noyers-sur-Cher, Oisly, Pontlevoy, Pouillé, Rilly-sur-Loire, Saint-Aignan, Saint-Georges-sur-Cher, Saint-Julien-de-Chédon, Saint-Romain-sur-Cher, Sassay, Seigy, Soings-en-Sologne, Thenay, Thésée, Valaire, Valencisse (dawk li qabel kienu territorji tal-muniċipalitajiet delegati ta’ Chambon-sur-Cisse u Molineuf), Vallières-les-Grandes, Valloire-sur-Cisse (dak li qabel kien territorju tal-muniċipalità delegata ta’ Chouzy-sur-Cisse), u Veuzain-sur-Loire (dak li qabel kien territorju tal-muniċipalità delegata ta’ Onzain); |
| --- | --- |

—

id-département tal-Loir-et-Cher: Angé, Blois, Chailles, Châteauvieux, Châtillon-sur-Cher, Chaumont-sur-Loire, Chémery, Chissay-en-Touraine, Choussy, Contres, Couddes, Couffy, Faverolles-sur-Cher, Mareuil-sur-Cher, Méhers, Mesland, Meusnes, Monteaux, Monthou-sur-Bièvre, Monthou-sur-Cher, Montrichard Val de Cher (dawk li qabel kienu territorji tal-muniċipalitajiet delegati ta’ Bourré u Montrichard), Noyers-sur-Cher, Oisly, Pontlevoy, Pouillé, Rilly-sur-Loire, Saint-Aignan, Saint-Georges-sur-Cher, Saint-Julien-de-Chédon, Saint-Romain-sur-Cher, Sassay, Seigy, Soings-en-Sologne, Thenay, Thésée, Valaire, Valencisse (dawk li qabel kienu territorji tal-muniċipalitajiet delegati ta’ Chambon-sur-Cisse u Molineuf), Vallières-les-Grandes, Valloire-sur-Cisse (dak li qabel kien territorju tal-muniċipalità delegata ta’ Chouzy-sur-Cisse), u Veuzain-sur-Loire (dak li qabel kien territorju tal-muniċipalità delegata ta’ Onzain);

| — | id-département ta’ Maine-et-Loire: Allonnes, Angers, Antoigné, Artannessur-Thouet, Aubigné-sur-Layon, Beaulieu-sur-Layon, Bellevigne-en-Layon (dawk li qabel kienu territorji tal-muniċipalitajiet delegati ta’ Champ-sur-Layon, Faveraye-Machelles, Faye-d’Anjou, Rablay-sur-Layon u Thouarcé), Blaison-Saint-Sulpice (dawk li qabel kienu territorji tal-muniċipalitajiet delegati ta’ Blaison-Gohier u Saint-Sulpice), Bouchemaine, Brain-sur-Allonnes, Brézé, Brissac Loire Aubance (dawk li qabel kienu territorji tal-muniċipalitajiet delegati ta’ Alleuds, Brissac-Quincé, Charcé-Saint-Ellier-sur-Aubance, Chemellier, Coutures, Luigné, Saint-Rémy-la-Varenne, Saint-Saturnin-sur-Loire u Vauchrétien), Brossay, Cernusson, Chacé, Chalonnes-sur-Loire, Champtocésur-Loire, Chaudefonds-sur-Layon, Chemillé-en-Anjou (dawk li qabel kienu territorji tal-muniċipalitajiet delegati ta’ Chanzeaux, La Jumellière u Valanjou), Cizayla-Madeleine, Cléré-sur-Layon, Le Coudray-Macouard, Courchamps, Denée, Dénezé-sous-Doué, Distré, Doué-en-Anjou (dawk li qabel kienu territorji tal-muniċipalitajiet delegati ta’ Brigné, Concourson-sur-Layon, Doué-la-Fontaine, Forges, Meigné, Montfort, Saint-Georges-sur-Layon u Les Verchers-surLayon), Épieds, Fontevraud-l’Abbaye, Les Garennes sur Loire (dawk li qabel kienu territorji tal-muniċipalitajiet delegati ta’ Juigné-sur-Loire u Saint-Jean-desMauvrets), Gennes-Val-de-Loire (dawk li qabel kienu territorji tal-muniċipalitajiet delegati ta’ Chênehutte-Trêves-Cunault, Gennes, Grézillé, Saint-Georges-des-Sept-Voies u Le Thoureil), Huillé, Ingrandes-Le Fresne sur Loire (dak li qabel kien territorju tal-muniċipalità delegata ta’ Ingrandes), Jarzé Villages (dak li qabel kien territorju tal-muniċipalità delegata ta’ Lué-en-Baugeois), Louresse-Rochemenier, Lys-Haut-Layon (dawk li qabel kienu territorji tal-muniċipalitajiet delegati ta’ Cerqueux-sous-Passavant, La Fosse-de-Tigné, Nueil-sur-Layon, Tancoigné, Tigné, Trémont u Vihiers), Mauges-sur-Loire (dawk li qabel kienu territorji tal-muniċipalitajiet delegati ta’ La Chapelle-Saint-Florent, Le Mesnil-en-Vallée, Montjean-sur-Loire, La Pommeraye, Saint-Florent-leVieil, Saint-Laurent-de-la-Plaine u Saint-Laurent-du-Mottay), Mazé-Milon (dak li qabel kien territorju tal-muniċipalità delegata ta’ Fontaine-Milon), Montilliers, Montreuil-Bellay, Montsoreau, Mozé-sur-Louet, Mûrs-Erigné, Orée d’Anjou (dawk li qabel kienu territorji tal-muniċipalitajiet delegati ta’ Bouzillé, Champtoceaux, Drain, Landemont, Liré u La Varenne), Parnay, Passavant-sur-Layon, La Possonnière, Le Puy-Notre-Dame, Rochefort-sur-Loire, Rou-Marson, Saint-Cyr-en-Bourg, Sainte-Gemmes-sur-Loire, Saint-Georges-sur-Loire, Saint-Germain-des-Prés, Saint-Just-sur-Dive, Saint-Macaire-du-Bois, Saint-Melaine-sur-Aubance, Saumur, Savennières, Soulaines-sur-Aubance, Souzay-Champigny, Terranjou (dawk li qabel kienu territorji tal-muniċipalitajiet delegati ta’ Chavagnes, Martigné-Briand u Notre-Dame-d’Allençon), Tuffalun (dawk li qabel kienu territorji tal-muniċipalitajiet delegati ta’ Ambillou-Château, Louerre u Noyant-la-Plaine), Turquant, Les Ulmes, Val-du-Layon (dawk li qabel kienu territorji tal-muniċipalitajiet delegati ta’ Saint-Aubin-de-Luigné u Saint-Lambert-du-Lattay), Varennes-sur-Loire, Varrains, Vaudelnay, u Villevêque; |
| --- | --- |

—

id-département ta’ Maine-et-Loire: Allonnes, Angers, Antoigné, Artannessur-Thouet, Aubigné-sur-Layon, Beaulieu-sur-Layon, Bellevigne-en-Layon (dawk li qabel kienu territorji tal-muniċipalitajiet delegati ta’ Champ-sur-Layon, Faveraye-Machelles, Faye-d’Anjou, Rablay-sur-Layon u Thouarcé), Blaison-Saint-Sulpice (dawk li qabel kienu territorji tal-muniċipalitajiet delegati ta’ Blaison-Gohier u Saint-Sulpice), Bouchemaine, Brain-sur-Allonnes, Brézé, Brissac Loire Aubance (dawk li qabel kienu territorji tal-muniċipalitajiet delegati ta’ Alleuds, Brissac-Quincé, Charcé-Saint-Ellier-sur-Aubance, Chemellier, Coutures, Luigné, Saint-Rémy-la-Varenne, Saint-Saturnin-sur-Loire u Vauchrétien), Brossay, Cernusson, Chacé, Chalonnes-sur-Loire, Champtocésur-Loire, Chaudefonds-sur-Layon, Chemillé-en-Anjou (dawk li qabel kienu territorji tal-muniċipalitajiet delegati ta’ Chanzeaux, La Jumellière u Valanjou), Cizayla-Madeleine, Cléré-sur-Layon, Le Coudray-Macouard, Courchamps, Denée, Dénezé-sous-Doué, Distré, Doué-en-Anjou (dawk li qabel kienu territorji tal-muniċipalitajiet delegati ta’ Brigné, Concourson-sur-Layon, Doué-la-Fontaine, Forges, Meigné, Montfort, Saint-Georges-sur-Layon u Les Verchers-surLayon), Épieds, Fontevraud-l’Abbaye, Les Garennes sur Loire (dawk li qabel kienu territorji tal-muniċipalitajiet delegati ta’ Juigné-sur-Loire u Saint-Jean-desMauvrets), Gennes-Val-de-Loire (dawk li qabel kienu territorji tal-muniċipalitajiet delegati ta’ Chênehutte-Trêves-Cunault, Gennes, Grézillé, Saint-Georges-des-Sept-Voies u Le Thoureil), Huillé, Ingrandes-Le Fresne sur Loire (dak li qabel kien territorju tal-muniċipalità delegata ta’ Ingrandes), Jarzé Villages (dak li qabel kien territorju tal-muniċipalità delegata ta’ Lué-en-Baugeois), Louresse-Rochemenier, Lys-Haut-Layon (dawk li qabel kienu territorji tal-muniċipalitajiet delegati ta’ Cerqueux-sous-Passavant, La Fosse-de-Tigné, Nueil-sur-Layon, Tancoigné, Tigné, Trémont u Vihiers), Mauges-sur-Loire (dawk li qabel kienu territorji tal-muniċipalitajiet delegati ta’ La Chapelle-Saint-Florent, Le Mesnil-en-Vallée, Montjean-sur-Loire, La Pommeraye, Saint-Florent-leVieil, Saint-Laurent-de-la-Plaine u Saint-Laurent-du-Mottay), Mazé-Milon (dak li qabel kien territorju tal-muniċipalità delegata ta’ Fontaine-Milon), Montilliers, Montreuil-Bellay, Montsoreau, Mozé-sur-Louet, Mûrs-Erigné, Orée d’Anjou (dawk li qabel kienu territorji tal-muniċipalitajiet delegati ta’ Bouzillé, Champtoceaux, Drain, Landemont, Liré u La Varenne), Parnay, Passavant-sur-Layon, La Possonnière, Le Puy-Notre-Dame, Rochefort-sur-Loire, Rou-Marson, Saint-Cyr-en-Bourg, Sainte-Gemmes-sur-Loire, Saint-Georges-sur-Loire, Saint-Germain-des-Prés, Saint-Just-sur-Dive, Saint-Macaire-du-Bois, Saint-Melaine-sur-Aubance, Saumur, Savennières, Soulaines-sur-Aubance, Souzay-Champigny, Terranjou (dawk li qabel kienu territorji tal-muniċipalitajiet delegati ta’ Chavagnes, Martigné-Briand u Notre-Dame-d’Allençon), Tuffalun (dawk li qabel kienu territorji tal-muniċipalitajiet delegati ta’ Ambillou-Château, Louerre u Noyant-la-Plaine), Turquant, Les Ulmes, Val-du-Layon (dawk li qabel kienu territorji tal-muniċipalitajiet delegati ta’ Saint-Aubin-de-Luigné u Saint-Lambert-du-Lattay), Varennes-sur-Loire, Varrains, Vaudelnay, u Villevêque;

| — | id-département tal-Vienne: Berrie, Curçay-sur-Dive, Glénouze, Pouançay, Ranton, Saint-Léger-de-Montbrillais, Saix, Ternay, u Les Trois-Moutiers. |
| --- | --- |

—

id-département tal-Vienne: Berrie, Curçay-sur-Dive, Glénouze, Pouançay, Ranton, Saint-Léger-de-Montbrillais, Saix, Ternay, u Les Trois-Moutiers.

7.   Varjetà jew varjetajiet tad-dwieli li minnhom jinkiseb l-inbid / jinkisbu l-inbejjed

Varjetà jew varjetajiet tad-dwieli li minnhom jinkiseb l-inbid / jinkisbu l-inbejjed

Gamay N

Grolleau N

Cabernet franc N

Cabernet-Sauvignon N

Pineau d’Aunis N

Pinot noir N

Grolleau gris G

8.   Deskrizzjoni tar-rabta/rabtiet

Deskrizzjoni tar-rabta/rabtiet

1°   Informazzjoni dwar iż-żona ġeografika

Informazzjoni dwar iż-żona ġeografika

a)   Deskrizzjoni tal-fatturi naturali li jikkontribwixxu għar-rabta

Deskrizzjoni tal-fatturi naturali li jikkontribwixxu għar-rabta

Iż-żona ġeografika testendi għal medda art twila mmewġa li ġeoloġikament tikkorrispondi għall-formazzjonijiet primarji tal-għoljiet ta’ taħt tal-Massif Armorikan, u għall-formazzjonijiet aktar reċenti mill-Era Sekondarja u, sa ċertu punt, mill-Era Terzjarja fil-parti tal-Lbiċ tal-baċin ta’ Pariġi. Iż-żona ġeografika timxi tul il-Loire u t-tributarji tagħha, Vienne, Indre u Cher, għal madwar 200 kilometru. Fl-2018, din estendiet għat-territorju ta’ 232 muniċipalità, li wħud minnhom huma magħrufin għall-kastell tagħhom.

L-irqajja’ tar-raba’ demarkati għall-ħsad tal-għeneb għandhom ħamrija tal-lavanja jew mimlija tafal u ġebel artab fin-naħa tal-Punent u ħamrija taflija bil-ġir (Cénomanien, Turonien, Sénonien u Eocène) fin-naħa tal-Lvant. L-istadju ġeoloġiku ta’ Turonien huwa essenzjali. Dan wassal għall-ġebel tal-franka, li l-isfruttament tiegħu, permezz ta’ diversi barrieri, ippermetta l-bini tax-Châteaux de la Loire u, b’mod aktar ġenerali, tal-istruttura arkitettonika kollha tar-reġjun, u b’hekk ħalla għadd kbir ta’ kavitajiet. Dawn il-barrieri saru kantini tal-inbid, b’temperatura u umdità kostanti, marbutin mal-kultivazzjoni tal-faqqiegħ u mal-ħżin tal-inbid. Il-ħamrija kollha għandha l-partikolarità li tippreżenta riservi utli ta’ ilma moderat u kapaċità tajba ta’ drenaġġ.

Il-klima hija oċeanika. Madankollu, in-naħa tal-Lvant, li tikkorrispondi għall-vitikultura ta’ Sologne, għandha aktar influwenza kontinentali b’xita annwali akkumulata li hija ftit ogħla mill-bqija taż-żona ġeografika u li hija bejn 550 millimetru u 650 millimetru. Fil-Punent, fejn l-influwenza oċeanika tkun l-aktar b’saħħitha, it-temperaturi huma regolari, ix-xtiewi huma ħfief u s-sħana tas-sajf tibqa’ moderata. Min-naħa l-oħra, lejn il-Lvant, il-firxa tat-temperatura għandha t-tendenza li tiżdied. F’dan il-kuntest ġenerali, in-netwerk tal-ilma li jifforma l-Loire u t-tributarji tagħha għandu r-rwol ta’ regolatur termiku.

b)   Deskrizzjoni tal-fatturi umani li jikkontribwixxu għar-rabta

Deskrizzjoni tal-fatturi umani li jikkontribwixxu għar-rabta

L-istorja tal-vinja hija relattivament antika, b’rabta mal-iżvilupp ta’ diversi monasteri u abbazji. Fis-seklu 16, fl-“Histoire de France” tiegħu, Saint Grégoire de Tours ġibed l-attenzjoni lejn kultura estensiva ta’ dwieli f’dan il-qasam u lejn l-użu ta’ “traquettes” biex jonsbu l-għasafar waqt li l-għeneb ikun misjur. Fis-seklu 15, mal-wasla tal-varjetà ta’ għeneb li minnu jinkiseb l-inbid “Breton”, li mhijiex ħlief il-varjetà ta’ għeneb li minnu jinkiseb l-inbid cabernet franc N, li toriġina minn Bordelais, il-produtturi ħejjew inbid ġdid, rożè, magħruf bħala “clairet”, li juri aromi ta’ frott aħmar karatteristiċi tiegħu. L-ewwel rekords storiċi jirrigwardaw l-offerta li għamlu r-residenti ta’ Saumur ta’ żewġ “busses” (jew 536 litru) ta’ nbid “clairet” lil Jean V, Duka tal-Brittanja.

Ftit aktar fil-Lvant, fil-provinċja ta’ Touraine, ġew żviluppati wkoll inbejjed rożè. Xi muniċipalitajiet, li jinsabu fuq ix-xatt tal-lemin tal-Loire, kisbu ċerta reputazzjoni b’dawn l-inbejjed. Il-vinji ta’ Blois, ta’ Azay-le-Rideau, jew ta’ Mesland huma produtturi importanti. Il-muniċipalità ta’ Cinq-Mars-La-Pile rat lill-inbejjed magħrufa tagħha u lill-varjetà ta’ għeneb lokali li minnu jinkiseb l-inbid, il-grolleau N, jiżviluppaw sew. Fil-bidu tas-seklu 19, dan tal-aħħar huwa preżenti ħafna f’Anjou, b’mod partikolari fil-cantons ta’ Thouarcé u ta’ Brissac.

L-estensjoni taż-żona ġeografika, permezz tad-diversità tal-ħamrija u tal-klima li wieħed jiltaqa’ magħha, tiffavorixxi d-diversità tal-varjetajiet ta’ għeneb li minnu jinkiseb l-inbid. F’Anjou, il-varjetajiet ta’ għeneb li minnu jinkiseb l-inbid cabernet franc N, cabernet-sauvignon N, grolleau N u grolleau gris G ġew prinċipalment stabbiliti. f’Touraine, fuq ix-xatt tal-lemin tal-Loire, il-varjetà ta’ għeneb li minnu jinkiseb l-inbid grolleau N li hija dik l-aktar preżenti. Il-varjetà ta’ għeneb li minnu jinkiseb l-inbid gamay N hija preżenti wkoll fuq il-vinja kollha ma’, sa ċertu punt, l-pineau d’Aunis N u aktar lokalment mal-varjetà ta’ għeneb li minnu jinkiseb l-inbid pinot noir N.

Il-bidu tas-seklu 20 ra l-iżvilupp tal-produzzjoni tal-inbejjed rożè għal volumi kbar magħrufa bħala “rouget” f’Anjou u “vin gris” f’Touraine. Fil-bidu tas-snin 1970, il-produtturi tal-Val de Loire, bix-xewqa li tissaħħaħ id-dehra ta’ dan l-inbid rożè xott u li tiġi ppreservata l-identità tiegħu, fittxew li dan jiġi rikonoxxut. Għalhekk, id-Denominazzjoni ta’ Oriġini Kkontrollata “Rosé de Loire” ġiet rikonoxxuta fl-1974.

2   Informazzjoni dwar il-kwalità u l-karatteristiċi tal-prodott

Informazzjoni dwar il-kwalità u l-karatteristiċi tal-prodott

Ir-“Rosé de Loire” huwa nbid xott. Il-kulur tiegħu huwa ġeneralment roża fis-salamun. L-aromi, ħfief, spiss ifakkru fiċ-ċirasa u fil-frawli. Il-palat huwa qawwi, frisk, tond u armonjuż. Frisk u rifreskanti, dan jagħti l-impressjoni li wieħed qiegħed jiekol il-frott misjur, u jeħtieġ li tiġi apprezzata l-oriġinalità tiegħu waqt li jkun għadu frisk.

3   Interazzjonijiet kawżali

Interazzjonijiet kawżali

In-netwerk idrografiku kbir tal-Loire, ta’ Vienne, ta’ Cher u ta’ Indre ifforma, fil-biċċa l-kbira tiegħu, maż-żmien, il-medda art twila mmewġa ta’ blat iebes tal-Primarja u rotob tas-Sekondarja u tat-Terzjarja. Taħt l-influwenza tal-Knisja, fil-Medju Evu, id-dwieli ġew stabbiliti u l-vinji ta’ Anjou u ta’ Touraine żviluppaw fuq madwar 200 kilometru tul ix-xmara u t-tributarji tagħha.

Matul iż-żmien, il-produtturi ffavorixxew it-tħawwil tal-varjetajiet ta’ għeneb li minnu jinkiseb l-inbid cabernet franc N u grolleau N fil-parti tal-Punent taż-żona ġeografika, filwaqt li, fil-parti tal-Lvant, il-produtturi ħawlu l-aktar il-varjetajiet ta’ għeneb li minnu jinkiseb l-inbid gamay N u pineau d’Aunis N. Il-konfigurazzjoni taż-żona ġeografika u l-klima oċeanika jispjegaw dawn l-għażliet. Il-varjetajiet ta’ għeneb li minnu jinkiseb l-inbid ġew imposti b’mod naturali f’din id-diversità tas-sitwazzjonijiet tal-vitikultura offruti lill-produtturi. Billi tirriffletti l-prattiki, iż-żona tal-irqajja’ tar-raba’ demarkata għall-ġbir tal-għeneb tqis biss l-irqajja’ tar-raba’ b’ħamrija li tixxotta fuq ġebel tal-ġir jew blat tafli.

Għalhekk, il-produzzjoni ta’ nbid “rouget” u ta’ “vin gris”, frisk, oriġinali, tajjeb għax-xorb u b’qawwa alkoħolika baxxa skont il-volum, żviluppat fil-bidu tas-seklu 20. Matul dawn il-ġenerazzjonijiet, l-operaturi enfasizzaw il-karatteristiċi oriġinali tal-produzzjoni tagħhom, minn naħa mill-għażla ta’ formazzjonijiet li jippromwovu l-iżvilupp tal-potenzjal aromatiku tagħhom u, min-naħa l-oħra, il-ġestjoni ottima tal-pjanta u l-potenzjal ta’ produzzjoni tagħha, li huwa rifless f’ġestjoni rigoruża tad-dielja.

Is-suċċess ta’ din il-produzzjoni huwa r-rikonoxximent tad-Denominazzjoni ta’ Oriġini Kkontrollata “Rosé de Loire” fl-1974. Id-dinamiżmu u l-għarfien espert tal-produtturi, kif ukoll l-impenn storiku tagħhom fis-settur tal-inbid tal-Loire, iżommu r-reputazzjoni miksuba minn din id-Denominazzjoni ta’ Oriġini Kkontrollata, li kellha suċċess kbir minn dakinhar tar-rikonoxximent tagħha.

9.   Kundizzjonijiet essenzjali oħra (ippakkjar, tikkettar, rekwiżiti oħra)

Kundizzjonijiet essenzjali oħra (ippakkjar, tikkettar, rekwiżiti oħra)

Tikkettar

Tikkettar

Qafas ġuridiku:

Leġiżlazzjoni tal-UE

Tip ta’ rekwiżit addizzjonali:

Dispożizzjonijiet addizzjonali dwar it-tikkettar

Deskrizzjoni tal-kundizzjoni:

Id-dettalji mhux obbligatorji kollha għandhom jinkitbu fuq it-tikketti b’karattri f’daqs li ma għandux ikun akbar, kemm fl-għoli u kemm fil-wisa’, mid-doppju tad-daqs tal-ittri li jifformaw l-isem tad-denominazzjoni ta’ oriġini kkontrollata.

L-isem tad-Denominazzjoni ta’ Oriġini Kkontrollata jista’ jkun ikkompletat bid-denominazzjoni ġeografika “Val de Loire” skont ir-regoli stabbiliti fl-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott. Id-daqs tal-ittri tad-denominazzjoni ġeografika “Val de Loire” ma għandux ikun akbar, kemm fl-għoli u kemm fil-wisa’, minn żewġ terzi tad-daqs tal-ittri li jiffurmaw l-isem tad-Denominazzjoni ta’ Oriġini Kkontrollata.

It-tikkettar tal-inbejjed li jgawdu mid-Denominazzjoni ta’ Oriġini Kkontrollata jista’ jispeċifika l-isem ta’ unità ġeografika iżgħar, bil-kundizzjoni li: - tkun post irreġistrat; - dak il-post ikun fuq id-dikjarazzjoni tal-ħsad. L-isem tal-post irreġistrat għandu jkun stampat b’ittri li d-daqs tagħhom ma jkunx akbar, kemm mill-għoli kif ukoll mill-wisa’, min-nofs id-daqs tal-ittri li jiffurmaw l-isem tad-Denominazzjoni ta’ Oriġini Kkontrollata.

Żona fil-viċinanza immedjata

Żona fil-viċinanza immedjata

Qafas ġuridiku:

Leġiżlazzjoni tal-UE

Tip ta’ rekwiżit addizzjonali:

Deroga dwar il-produzzjoni fiż-żona ġeografika demarkata

Deskrizzjoni tal-kundizzjoni:

Iż-żona fil-viċinanza immedjata ddefinita b’deroga għall-vinifikazzjoni u l-produzzjoni ta’ nbejjed, hija magħmula mit-territorju tal-muniċipalitajiet li ġejjin, abbażi tal-kodiċi ġeografiku uffiċjali tas-sena 2018:

| — | id-département tal-Indre: Faverolles-en-Berry, Fontguenand, Lye, La Vernelle, Veuil, u Villentrois; |
| --- | --- |

—

id-département tal-Indre: Faverolles-en-Berry, Fontguenand, Lye, La Vernelle, Veuil, u Villentrois;

| — | id-département ta’ Indre-et-Loire: Chaveignes, Chezelles, Crissay-sur-Manse, u Saint-Nicolas-de-Bourgueil; |
| --- | --- |

—

id-département ta’ Indre-et-Loire: Chaveignes, Chezelles, Crissay-sur-Manse, u Saint-Nicolas-de-Bourgueil;

| — | id-département tal-Loir-et-Cher: Candé-sur-Beuvron, Cheverny, Cormeray, Feings, Fresnes, Fougères-sur-Bièvre, Les Montils, Mont-près-Chambord, Ouchamps, u Sambin; |
| --- | --- |

—

id-département tal-Loir-et-Cher: Candé-sur-Beuvron, Cheverny, Cormeray, Feings, Fresnes, Fougères-sur-Bièvre, Les Montils, Mont-près-Chambord, Ouchamps, u Sambin;

| — | département ta’ Loire-Atlantique: Ancenis, Le Loroux-Bottereau, Le Pallet, La Remaudière, Vair-sur-Loire (dak li qabel kien territorju tal-muniċipalità delegata ta’ Anetz), Vallet; |
| --- | --- |

—

département ta’ Loire-Atlantique: Ancenis, Le Loroux-Bottereau, Le Pallet, La Remaudière, Vair-sur-Loire (dak li qabel kien territorju tal-muniċipalità delegata ta’ Anetz), Vallet;

| — | département ta’ Maine-et-Loire: Orée d’Anjou (dak li qabel kien territorju tal-muniċipalità delegata ta’ Saint-Laurent-des-Autels), u Saint-Martin-duFouilloux. |
| --- | --- |

—

département ta’ Maine-et-Loire: Orée d’Anjou (dak li qabel kien territorju tal-muniċipalità delegata ta’ Saint-Laurent-des-Autels), u Saint-Martin-duFouilloux.

Link għall-ispeċifikazzjoni tal-prodott

Link għall-ispeċifikazzjoni tal-prodott

https://info.agriculture.gouv.fr/gedei/site/bo-agri/document_administratif-92621e99-82b3-4528-9773-4d35d2805177

---

(1)  ĠU L 9, 11.1.2019, p. 2.

1

---

| 11.2.2020 | MT | Il-Ġurnal Uffiċjali tal-Unjoni Ewropea | C 46/48 |
| --- | --- | --- | --- |

11.2.2020

MT

Il-Ġurnal Uffiċjali tal-Unjoni Ewropea

C 46/48

---

Pubblikazzjoni ta’ komunikazzjoni tal-approvazzjoni ta’ emenda standard għall-Ispeċifikazzjoni ta’ Prodott ta’ isem fis-settur tal-inbid, kif imsemmi fl-Artikolu 17(2) u (3) tar-Regolament Delegat tal-Kummissjoni (UE) Nru 2019/33.

(2020/C 46/16)

Din il-komunikazzjoni hija ppubblikata skont l-Artikolu 17(5) tar-Regolament Delegat tal-Kummissjoni (UE) 2019/33 (1).

KOMUNIKAZZJONI TAL-APPROVAZZJONI TA’ EMENDA STANDARD

“Muscadet Côtes de Grandlieu”

PDO-FR-A0496-AM01

Data tal-komunikazzjoni: 14/11/2019

DESKRIZZJONI TAL-EMENDA APPROVATA U RAĠUNIJIET GĦALIHA

1.   Żona ġeografika demarkata

Ir-reviżjoni taż-żona ġeografika tad-denominazzjoni “Muscadet Côtes de Grandlieu” għandha bħala riżultat:

| — | l-inklużjoni ta’ żewġ muniċipalitajiet (Geneston, La Planche) u ta’ erba’ partijiet minn muniċipalitajiet (Le Bignon, Montbert, Les Sorinières, Vieillevigne), li kollha jinsabu fiż-żona ġeografika ddefinita tad-denominazzjoni reġjonali “Muscadet”; |
| --- | --- |

—

l-inklużjoni ta’ żewġ muniċipalitajiet (Geneston, La Planche) u ta’ erba’ partijiet minn muniċipalitajiet (Le Bignon, Montbert, Les Sorinières, Vieillevigne), li kollha jinsabu fiż-żona ġeografika ddefinita tad-denominazzjoni reġjonali “Muscadet”;

| — | l-esklużjoni ta’ żewġ muniċipalitajiet (Bouguenais, Touvois) u ta’ żewġ partijiet minn muniċipalitajiet (Legé, Sainte-Pazanne) wara xogħol biex il-vinja tiġi limitata għas-setturi fejn baqgħet tinżamm vitikultura ta’ kwalità. |
| --- | --- |

—

l-esklużjoni ta’ żewġ muniċipalitajiet (Bouguenais, Touvois) u ta’ żewġ partijiet minn muniċipalitajiet (Legé, Sainte-Pazanne) wara xogħol biex il-vinja tiġi limitata għas-setturi fejn baqgħet tinżamm vitikultura ta’ kwalità.

Għal aktar ċertezza legali, il-lista l-ġdida tal-entitajiet amministrattivi ġiet elenkata skont il-verżjoni fis-seħħ tal-kodiċi ġeografiku uffiċjali, li jiġi ppubblikat kull sena mill-INSEE.

Il-parti tad-Dokument Uniku dwar iż-żona ġeografika demarkata ġiet emendata kif xieraq.

2.   Iż-żona tal-irqajja’ tar-raba’ demarkata

Fil-kapitolu 1(IV)(2) tal-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott, wara l-kliem “5 ta’ Settembru 2007” ġie miżjud il-kliem “u tad-19 ta’ Jannar 2017”.

L-għan ta’ din l-emenda huwa li jiżdiedu d-dati tal-approvazzjoni mill-awtorità nazzjonali kompetenti ta’ emenda fiż-żona tal-irqajja’ tar-raba’ demarkata fiż-żona ġeografika tal-produzzjoni. Id-demarkazzjoni tal-irqajja’ tar-raba’ tikkonsisti fl-identifikazzjoni ta’ dawk l-irqajja’ tar-raba’ fiż-żona ġeografika tal-produzzjoni li huma tajbin għall-produzzjoni tad-Denominazzjoni ta’ Oriġini Protetta kkonċernata.

Id-Dokument Uniku mhuwiex affettwat minn din il-bidla.

3.   Żona fil-viċinanza immedjata

Iż-żona fil-viċinanza immedjata ġiet aġġornata wara l-fużjoni tal-muniċipalità u r-reviżjoni taż-żona ġeografika. Iż-żona globali tal-vinifikazzjoni tad-denominazzjoni ma ġietx emendata.

Il-parti tad-Dokument Uniku dwar ir-rekwiżiti addizzjonali ġiet emendata kif xieraq.

4.   Prattiki tal-produzzjoni tal-inbid

Fil-kapitolu I(IX)(1) żdiedet is-sentenza “Dawn jibqgħu fuq il-karfa tal-inbid fina tagħhom fil-ħin tal-ippakkjar tagħhom jew tal-ewwel spedizzjoni tagħhom mill-kantini tal-inbid. ”

Iż-żamma tagħhom fuq il-karfa tal-inbid fina tipprovdi l-karatteristiċi kollha għall-prodotti li huma orjentati lejn it-togħma matura. Dan jippermetti li tiġi affermata u msaħħa s-segmentazzjoni tad-denominazzjonijiet differenti tal-Muscadet.

Il-parti tad-Dokument Uniku dwar il-prattiki tal-produzzjoni tal-inbid ġiet emendata kif xieraq.

5.   Trattament bis-sħana

Tneħħiet il-projbizzjoni tal-użu ta’ trattamenti bis-sħana fuq l-inbid b’temperaturi ’l fuq minn 40 °C. L-għan tal-emenda huwa li tipprovdi lill-operaturi bil-mezzi tekniċi kollha possibbli biex jimmaniġġjaw l-effetti tas-snin diffiċli li huma kkaratterizzati minn devjazzjonijiet organolettiċi tat-tip “Goût Moisi Terreux”. It-teknika tat-tisħin tal-most, imsejħa termovinifikazzjoni, hija ferm anqas ta’ tfixkil għall-inbejjed f’dak li jirrigwarda t-tnaqqis fil-ħxuna u t-traqqiq minn dik tal-użu tal-faħam enoloġiku mesoporuż.

Il-parti tad-Dokument Uniku dwar il-prattiki tal-produzzjoni tal-inbid ġiet emendata kif xieraq.

6.   Ippakkjar

Il-tmiem tal-perjodu tal-ippakkjar tal-inbejjed li jibbenefikaw mir-referenza “sur lies” tressaq mit-30 ta’ Novembru għall-31 ta’ Diċembru. L-emenda tippermetti li jiġi estiż il-perjodu ta’ bbottiljar tal-inbejjed bir-referenza “sur lie” b’xahar, sabiex jiġi ottimizzat il-perjodu ta’ kummerċjalizzazzjoni ta’ din il-kategorija mingħajr ma jinbidel, madankollu, il-karattru ta’ togħma matura assoċjata mal-iffurmar ta’ xi bżieżaq li jikkorrispondi għal din ir-referenza.

Il-parti tad-Dokument Uniku dwar ir-rekwiżiti addizzjonali ġiet emendata kif xieraq.

7.   Kummerċjalizzazzjoni tal-inbejjed

Tħassar il-punt IX(4)(b) tal-kapitolu 1 dwar id-data tal-kummerċjalizzazzjoni tal-inbejjed bejn id-depożitanti awtorizzati.

Id-Dokument Uniku mhuwiex affettwat minn din l-emenda.

8.   Rabta

Ir-rabta ġiet emendata biex jitqiesu l-bidla fl-għadd ta’ muniċipalitajiet, il-korrezzjoni ta’ żball (il-Bajja ta’ Bourgneuf u mhux il-Bajja ta’ Bourgneuf-en-Retz), u biex l-aħħar paragrafu tal-punt 1, dwar l-għadd ta’ produtturi u l-volum prodott, jiġi aġġornat.

Il-parti tad-Dokument Uniku dwar ir-rabta maż-żona ġeografika ġiet emendata kif xieraq.

9.   Tikkettar

F’(XI) żdied il-punt li ġej: “c) It-tikkettar tal-inbejjed li jibbenefikaw mill-appellation d’origine contrôlée jista’ jispeċifika l-isem ta’ unità ġeografika iżgħar, bil-kundizzjoni li:

| — | tkun post irreġistrat; |
| --- | --- |

—

tkun post irreġistrat;

| — | dan il-post ikun fuq id-dikjarazzjoni tal-ħsad. |
| --- | --- |

—

dan il-post ikun fuq id-dikjarazzjoni tal-ħsad.

L-isem tal-post irreġistrat għandu jiġi stampat b’ittri li d-daqs tagħhom ma jkunx akbar, kemm mill-għoli kif ukoll mill-wisa’ u mill-ħxuna, minn nofs id-daqs tal-ittri li jiffurmaw l-isem tal-appellation d’origine contrôlée. Dan għandu jidher fl-istess kamp viżiv bħall-isem tal-appellation d’origine contrôlée. ”

Il-parti tad-Dokument Uniku dwar ir-rekwiżiti addizzjonali ġiet emendata kif xieraq.

10.   Obbligi ta’ dikjarazzjoni

Id-data tal-għeluq tad-dikjarazzjoni tal-pretensjoni mxiet mill-15 ta’ Diċembru għall-31 ta’ Diċembru.

Id-dikjarazzjoni minn qabel ta’ tranżazzjoni ġiet emendata f’dikjarazzjoni minn qabel ta’ spedizzjoni.

Id-Dokument Uniku mhuwiex affettwat minn din l-emenda.

11.   Irtirar

Id-dettalji tad-dikjarazzjoni tal-irtirar ġew speċifikati sabiex titjieb il-kontrollabbiltà tagħhom.

Id-Dokument Uniku mhuwiex affettwat minn din l-emenda.

12.   Reġistru

Saru bidliet editorjali fiż-żamma tar-reġistri.

| — | Fil-Kapitolu II(II)(2): |
| --- | --- |

—

Fil-Kapitolu II(II)(2):

| — | f’(b), tneħħa l-kliem “sad-data tal-preżentazzjoni tad-dikjarazzjoni tal-pretensjoni tiegħu” u “u l-aċidità tal-most” |
| --- | --- |

—

f’(b), tneħħa l-kliem “sad-data tal-preżentazzjoni tad-dikjarazzjoni tal-pretensjoni tiegħu” u “u l-aċidità tal-most”

| — | f’(c), il-kelma “Speċifikazzjoni” ġiet sostitwita bi“reġistru” |
| --- | --- |

—

f’(c), il-kelma “Speċifikazzjoni” ġiet sostitwita bi“reġistru”

| — | f’(d), il-kelma “Speċifikazzjoni” ġiet sostitwita bi “reġistru”, u tneħħa l-kliem “jew li jqiegħed fis-suq inbejjed tal-appellation d’origine contrôlée li mhumiex ippakkjati,” |
| --- | --- |

—

f’(d), il-kelma “Speċifikazzjoni” ġiet sostitwita bi “reġistru”, u tneħħa l-kliem “jew li jqiegħed fis-suq inbejjed tal-appellation d’origine contrôlée li mhumiex ippakkjati,”

Id-Dokument Uniku mhuwiex affettwat minn din l-emenda.

13.   Punti ewlenin li jridu jiġu kkontrollati

Il-kapitolu 3 ġie rivedut għall-konsistenza fil-kliem tal-punti ewlenin li jridu jiġu kkontrollati fl-Ispecifikazzjoni tal-Prodott taż-żona tar-reġjun ta’ Nantes.

Id-Dokument Uniku mhuwiex affettwat minn din l-emenda.

DOKUMENT UNIKU

1.   Isem/ismijiet għar-reġistrazzjoni

Muscadet Côtes de Grandlieu

2.   Tip ta’ indikazzjoni ġeografika

DOP - Denominazzjoni ta’ Oriġini Protetta

3.   Kategoriji tal-prodotti tad-dwieli

1. Inbid

4.   Deskrizzjoni tal-inbid/inbejjed

L-inbejjed huma bojod, xotti u mingħajr gass.

L-inbejjed għandhom:

| — | qawwa alkoħolika naturali minima skont il-volum ta’ 10 %; |
| --- | --- |

—

qawwa alkoħolika naturali minima skont il-volum ta’ 10 %;

| — | livell massimu ta’ zokkor fermentabbli (glukożju u fruttożju) ta’ 3 grammi għal kull litru; |
| --- | --- |

—

livell massimu ta’ zokkor fermentabbli (glukożju u fruttożju) ta’ 3 grammi għal kull litru;

| — | aċidità volatili massima ta’ 10 milliekwivalenti għal kull litru; |
| --- | --- |

—

aċidità volatili massima ta’ 10 milliekwivalenti għal kull litru;

| — | qawwa alkoħolika totali massima skont il-volum, wara l-arrikkiment, ta’ 12 %. |
| --- | --- |

—

qawwa alkoħolika totali massima skont il-volum, wara l-arrikkiment, ta’ 12 %.

Il-livell ta’ aċidità totali u ta’ diossidu tal-kubrit tal-inbejjed, u l-qawwa alkoħolika proprja totali, huma konformi mal-limiti stabbiliti mir-regolamenti Komunitarji. L-inbejjed huma bojod, xotti u mingħajr gass.

Għandhom aromi intensi, ħafna drabi ta’ frott, kultant imżejna b’noti ta’ jodju, u bilanċ fit-togħma li huwa ġeneralment orjentat lejn il-freskezza.

Ħażna estiża tista’ tagħtihom aktar rikkezza fil-ħalq u kapaċità tajba għall-maturazzjoni.

Jiġu ppakkjati b’attenzjoni fi fliexken biex tiġi ppreservata u amplifikata l-espressjoni tar-rikkezza aromatika tagħhom.

| Karatteristiċi analitiċi ġenerali |
| --- |
| Qawwa alkoħolika totali massima (f’% ta’ volum) | |
| Qawwa alkoħolika proprja minima (f’% tal-volum) | |
| Aċidità totali minima | |
| Aċidità volatili massima (f’milliekwivalenti għal kull litru) | |
| Total massimu ta’ diossidu tal-kubrit (f’milligrammi għal kull litru) | |

Karatteristiċi analitiċi ġenerali

Qawwa alkoħolika totali massima (f’% ta’ volum)

Qawwa alkoħolika proprja minima (f’% tal-volum)

Aċidità totali minima

Aċidità volatili massima (f’milliekwivalenti għal kull litru)

Total massimu ta’ diossidu tal-kubrit (f’milligrammi għal kull litru)

5.   Prattiki tal-produzzjoni tal-inbid

a.   Prattiki enoloġiċi essenzjali

Prattiki enoloġiċi speċifiċi

Prattika tal-kultivazzjoni

Id-densità minima tat-tħawwil tad-dwieli hija ta’ 6 500 pjanta għal kull ettaru.

Id-distanza bejn ir-ringieli m’għandhiex tkun aktar minn 1,50 metru u d-distanza bejn il-pjanti fl-istess ringiela għandha tkun bejn 0,9 metru u 1,1 metri.

Id-dwieli jinżabru b’massimu ta’ tnax-il rimja għal kull pjanta:

| — | jew b’żabra bi friegħi qosra b’massimu ta’ ħames friegħi għal kull pjanta; |
| --- | --- |

—

jew b’żabra bi friegħi qosra b’massimu ta’ ħames friegħi għal kull pjanta;

| — | jew b’żabra tat-tip Guyot sempliċi jew doppja. |
| --- | --- |

—

jew b’żabra tat-tip Guyot sempliċi jew doppja.

Iż-żabra tinkiseb qabel ħruġ ir-raħs jew l-istadju 5 fuq l-iskala ta’ Eichhorn u Lorentz.

Ikun xi jkun il-metodu taż-żabra, id-dwieli jistgħu jinżabru b’erba’ rimjiet addizzjonali għal kull pjanta, bil-kundizzjoni li fl-istadju fenoloġiku li jikkorrispondi għal ħdax jew tnax-il werqa, in-numru taz-zkuk li jagħtu l-frott tas-sena għal kull ettaru ma jkunx aktar minn tnax.

Prattika enoloġika speċifika

Kull trattament termiku tal-ħsad tal-għeneb għall-inbid li jinvolvi temperatura ta’ inqas minn 5 °C taħt iż-żero huwa pprojbit.

L-inbejjed ma jaqbżux il-qawwa alkoħolika totali skont il-volum ta’ 12 % wara l-arrikkiment.

Jibbenefikaw minn maturazzjoni fuq il-karfa tal-inbid fina tagħhom mit-tmiem tal-fermentazzjoni alkoħolika sa mill-inqas l-1 ta’ Marzu tas-sena ta’ wara dik tal-ħsad. Jibqgħu fuq il-karfa tal-inbid fina tagħhom fil-ħin tal-ippakkjar tagħhom jew tal-ewwel spedizzjoni tagħhom mill-kantini tal-inbid.

Minbarra d-dispożizzjonijiet imsemmija hawn fuq, l-inbejjed għandhom ikunu konformi mal-obbligi li jinsabu fir-regolamenti Komunitarji u fil-Kodiċi rurali u tas-sajd marittimu f’dak li għandu x’jaqsam mal-prattiki enoloġiċi.

b.   Rendimenti massimi

66 ettolitru għal kull ettaru

6.   Definizzjoni taż-żona demarkata

L-istadji kollha tal-produzzjoni jsiru fiż-żona ġeografika approvata mill-Institut national de l’origine et de la qualité fil-laqgħa tal-kumitat nazzjonali kompetenti tal-15 ta’ Ġunju 2017. Il-perimetru ta’ din iż-żona, fid-data tal-approvazzjoni tal-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott mill-kumitat nazzjonali kompetenti, jinkludi t-territorju tal-muniċipalitajiet jew partijiet mill-muniċipalitajiet li ġejjin abbażi tal-kodiċi ġeografiku uffiċjali għall-2018:

| — | Id-département tal-Loire-Atlantique: Le Bignon (parti), Bouaye, Brains, La Chevrolière, Corcoué-sur-Logne, Geneston, Legé (parti), La Limouzinière, La Planche, Montbert (parti), Pont-Saint-Martin, Port-SaintPère, Saint-Aignan-Grandlieu, Saint-Colomban, Sainte-Pazanne (parti), Saint-Léger-les-Vignes, Saint-Lumine-de-Coutais, Saint-Mars-de-Coutais, Saint-Philbert-de-Grand-Lieu, Les Sorinières (parti), u Vieillevigne (parti). |
| --- | --- |

—

Id-département tal-Loire-Atlantique: Le Bignon (parti), Bouaye, Brains, La Chevrolière, Corcoué-sur-Logne, Geneston, Legé (parti), La Limouzinière, La Planche, Montbert (parti), Pont-Saint-Martin, Port-SaintPère, Saint-Aignan-Grandlieu, Saint-Colomban, Sainte-Pazanne (parti), Saint-Léger-les-Vignes, Saint-Lumine-de-Coutais, Saint-Mars-de-Coutais, Saint-Philbert-de-Grand-Lieu, Les Sorinières (parti), u Vieillevigne (parti).

| — | Id-département tal-Vendée: Rocheservière u Saint-Philbert-de-Bouaine. |
| --- | --- |

—

Id-département tal-Vendée: Rocheservière u Saint-Philbert-de-Bouaine.

7.   Varjetà jew varjetajiet tad-dwieli li minnhom jinkiseb l-inbid / jinkisbu l-inbejjed

Melon B

8.   Deskrizzjoni tar-rabta/rabtiet

1   Informazzjoni dwar iż-żona ġeografika

a)   Deskrizzjoni tal-fatturi naturali li jikkontribwixxu għar-rabta

Il-vinja tal-appellation d’origine contrôlée“Muscadet Côtes de Grandlieu” tinsab prinċipalment fuq l-għoljiet ta’ madwar il-lag ta’ Grandlieu u fuq il-ġnub tax-xmajjar li jagħlfuhom, fosthom ix-xmajjar ta’ Logne, Boulogne u Ognon, kif ukoll fuq l-għoljiet tal-Acheneau, li jservi bħala punt ta’ ħruġ u li jingħaqad mal-estwarju tal-Loire bejn Nantes u Saint-Nazaire. Iż-żona ġeografika testendi fuq parti mit-territorju tad-départements tal-Loire-Atlantique u tal-Vendée, fin-Nofsinhar tal-belt ta’ Nantes, mhux ’il bogħod mix-xtut tal-Oċean Atlantiku. Din hija l-aktar parti tal-Punent taż-żona ġeografika tal-appellation d’origine contrôlée“Muscadet”. Il-vinja tinsab fi ħdan gżejjer ippożizzjonati fl-aħjar postijiet, ħafna drabi iżolati f’pajsaġġ li huwa prinċipalment iddedikat (fost l-oħrajn) għall-attivitajiet tal-biedja u tal-kultivazzjoni.

Iż-żona ġeografika tgawdi minn klima oċeanika partikolarment moderata, b’varjazzjonijiet żgħar ħafna matul is-sena, minħabba l-viċinanza tal-kosta. Fix-xitwa, il-Lag ta’ Grandlieu jkun l-akbar medda ta’ ilma ħelu fi Franza kontinentali u jikkontribwixxi għall-klima moderata, u b’hekk tonqos ferm il-frekwenza tal-ġlati. L-assenza ta’ kwalunkwe żona muntanjuża sinifikanti bejn il-kosta u l-vinja tiffavorixxi ċirkolazzjoni rapida ta’ arja dieħla mill-baħar li ġġib is-sħab, li b’hekk twassal għal ammont baxx ta’ xita fi ħdan iż-żona ġeografika u għal aktar ammont ta’ xemx milli fl-artijiet interni. Fis-sajf, ġeneralment it-temperaturi jibqgħu moderati u l-umdità li tiġi mil-Lag ta’ Grandlieu tnaqqas il-mewġiet rari tas-sħana.

L-istruttura ġeoloġika taż-żona ġeografika hija magħmula b’mod partikolari minn blat metamorfiku, prinċipalment skisti tal-majka u gneiss, kif ukoll minn saffi wesgħin ta’ blat bażiku, amfibolit, ekloġit u prasinit. Fiż-żoni l-baxxi, madwar il-Lag ta’ Grandlieu, il-bażi primarja hija xi drabi koperta minn sedimenti terzjarji, li jikkonsistu b’mod partikolari minn ramel bi proporzjon varjabbli ta’ tafal u ċagħaq. Il-ħamrija li tiżviluppa f’dawn il-formazzjonijiet differenti normalment hija kannella, b’saħħitha, tqila u permeabbli. Skont l-użanzi, iż-żona tal-irqajja’ tar-raba’ għall-ħsad tal-għeneb, tiddefinixxi strettament l-għoljiet li għandhom pajsaġġi miftuħa, essenzjalment jew tradizzjonalment miżrugħa bid-dwieli, u l-irqajja’ tar-raba’ li għandhom ħamrija ftit li xejn fonda u moderatament fertili, tajba għat-tisħin u b’kapaċità limitata li żżomm l-ilma.

b)   Deskrizzjoni tal-fatturi umani li jikkontribwixxu għar-rabta

Il-vinja tal-appellation d’origine contrôlée“Muscadet Côtes de Grandlieu” wirtet tradizzjoni antika ta’ vitikultura. Fil-Medju Evu, ir-rotta tal-melħ mill-Bajja ta’ Bourgneuf u minn Noirmoutier diġà kienet tgħaddi mil-Lag ta’ Grandlieu għall-provvista tal-inbid. Minn dakinhar, kien hemm kummerċ attiv mal-Irlanda u mal-pajjiżi Ċeltiċi. Imbagħad, il-vinja medjevali ġiet estiża, xprunata mill-abbaziji ta’ Buzay (max-xtut tal-Acheneau) u ta’ Villeneuve (max-xifer tal-Ognon).

Mis-seklu 14 ’il quddiem, ġiet stabbilita vinja kummerċjali grazzi għall-preżenza tal-flotot tat-Tramuntana tal-Ewropa fil-Bajja ta’ Bourgneuf. Fis-seklu 16, id-domanda tal-kummerċ Olandiż ħeġġet il-produzzjoni tal-inbejjed bojod. B’hekk, il-varjetà tal-għeneb li minnu jinkiseb l-inbid melon B tħawlet fir-reġjun, fejn ilha tissejjaħ “Muscadet” minn nofs is-seklu 17. Fl-aħħar tas-seklu 18, il-parroċċa ta’ Saint-Philbert-de-Grand-Lieu diġà kellha terz tal-artijiet tagħha mħawla bid-dwieli. Din il-muniċipalità saħansitra kellha sa 750 ettaru ta’ dwieli taħt it-Tieni Imperu.

Wara l-filloksera, il-vinja ġiet rikostitwita minn pjanti mlaqqma, bl-adozzjoni ta’ xi tekniki ġodda bħaż-żabra tat-tip Guyot u t-tħawwil f’linji. Għalhekk, l-għarfien espert tal-produzzjoni ġie sistematizzat sew, bl-għażla tal-varjetà tal-għeneb li minnu jinkiseb l-inbid melon B biss, biż-żamma ta’ densità għolja ta’ tħawwil, bil-kontroll tat-tagħbija u tar-rendiment tad-dwieli u bil-ħsad ta’ għeneb kompletament misjur.

Bl-għan li jipproduċu nbejjed rikki u kumplessi, l-operaturi adottaw itinerarju tekniku partikolari ta’ vinifikazzjoni, il-“metodu ta’ Nantes”, li jikkonsisti fiż-żamma tal-inbejjed fuq il-karfa tal-inbid fina tagħhom għal mill-anqas xitwa waħda mingħajr ebda tiswib tal-inbid minn ġo flixkun għal ieħor. Dan huwa għarfien espert li ġej mit-tendenza li kellhom il-produtturi, dik li jżommu bittija tal-aħjar inbid tagħhom fuq il-karfa tiegħu bħala provvista għall-festi li kienu jkunu ġejjin. Dan il-metodu ta’ maturazzjoni jwassal għat-togħma matura u magħquda fl-inbejjed, b’arrikkiment, b’mod partikolari, bil-mannoproteini u b’komposti oħra li ġejjin mill-awtolożi tal-qoxra ċellulari tal-ħmira. Barra minn hekk, dan il-metodu, li huwa bbażat fuq in-nuqqas ta’ mmaniġġjar tal-inbejjed u ż-żamma tagħhom f’atmosfera mgħobbija bil-gass tal-karbonju, li jillimita ferm il-fenomeni tal-ossidazzjoni u r-rilaxx tal-komposti volatili, jippermetti l-preservazzjoni tal-aromi ffurmati waqt il-fermentazzjoni alkoħolika sar-rebbiegħa u lil hinn. Matul il-maturazzjoni tagħhom, l-inbejjed jiġu wkoll arrikkiti b’aromi terzjarji. Fil-fatt, l-għeneb, il-most u l-inbejjed li ġejjin mill-varjetà tal-għeneb melon B fihom konċentrazzjoni kbira ta’ prekursuri ta’ aromi glikosidiċi. Iffurmati minn aglikoni marbutin maz-zokkor, dawn il-molekuli huma bla riħa. It-tkissir tar-rabtiet β-glukosidiċi, taħt l-azzjoni ta’ diversi proċessi kimiċi u enżimatiċi, jiġġenera komposti b’riħa qawwija, prinċipalment monoterpeni u C13-norisoprenojdi, bil-formazzjoni, b’mod partikolari, ta’ β-damaskon, sustanza magħrufa għar-rwol tagħha ta’ estrattur tal-aromi tal-frott tal-inbejjed. L-operaturi kisbu għarfien espert partikolari biex jipproteġu l-inbejjed minn kull ossidazzjoni fit-tank, u biex jipproċedu b’attenzjoni għall-ibbottiljar tagħhom, sabiex ir-rilaxx ta’ dawn il-fwejjaħ jibqa’ għaddej għall-itwal żmien possibbli u sabiex l-inbejjed isiru aktar kumplessi.

L-aħjar żoni ta’ vitikultura taż-żona ġeografika ilhom magħrufa bħala appellation d’origine contrôlée“Muscadet” mill-1937. Madankollu, fl-1955, bix-xewqa li jtejbu l-valur tal-inbejjed prodotti fuq l-aħjar għoljiet, il-produtturi talbu r-rikonoxximent ta’ appellation d’origine contrôlée, u wara reġgħu tennew din it-talba fl-1979. L-appellation d’origine contrôlée“Muscadet Côtes de Grandlieu” fl-aħħar ġiet rikonoxxuta bid-Digriet tad-29 ta’ Diċembru 1994. L-inbejjed jistgħu jibbenefikaw mir-referenza tradizzjonali “sur lie” (“fuq il-karfa”), iddefinita mill-1977 bħala “Muscadet”, li tfisser l-ibbottiljar tal-inbejjed fis-sena ta’ wara dik tal-ħsad fl-istess kantini ta’ vinifikazzjoni, sabiex jiġu limitati t-tiswib tal-inbid minn ġo flixkun għal ieħor u t-tferrigħ tal-inbejjed.

Fl-2016, iż-żona ta’ produzzjoni kienet tkopri madwar 250 ettaru sfruttati minn madwar 80 produttur. Il-volum annwali mibjugħ jammonta għal madwar 12 000 ettolitru, li l-maġġoranza l-kbira tagħhom għandhom ir-referenza “sur lie”.

2   Informazzjoni dwar il-kwalità u l-karatteristiċi tal-prodott

L-inbejjed tal-appellation d’origine contrôlée“Muscadet Côtes de Grandlieu” huma bojod, mingħajr gass u xotti. Għandhom aromi intensi, ħafna drabi ta’ frott, kultant imżejna b’noti ta’ jodju, u bilanċ fit-togħma li huwa ġeneralment orjentat lejn il-freskezza. Ħażna estiża tista’ tagħtihom aktar rikkezza fil-ħalq u kapaċità tajba għall-maturazzjoni. Jiġu ppakkjati b’attenzjoni fi fliexken biex tiġi ppreservata u amplifikata l-espressjoni tar-rikkezza aromatika tagħhom.

L-inbejjed li jibbenefikaw mir-referenza “sur lie” għandhom b’mod ġenerali bilanċ fil-ħalq orjentat l-aktar lejn togħma matura, u riħa aktar kumplessa, u jista’ jkollhom xi ftit bżieżaq minħabba l-gass tal-karbonju residwu li jifforma waqt il-fermentazzjoni alkoħolika. Biex jiġu ppreservati l-freskezza tagħhom, ir-rikkezza aromatika tagħhom u l-gass tal-karbonju endoġenu, l-inbejjed jiġu protetti mill-ossidazzjoni waqt il-maturazzjoni. Minħabba li l-livell ta’ gass tal-karbonju tagħhom huwa għoli wisq għal ippakkjar f’kontenituri flessibbli, l-inbejjed jiġu ppakkjati fi fliexken u jeħtieġu attenzjoni partikolari waqt l-ippakkjar.

3   Interazzjonijiet kawżali

Iż-żona ġeografika tibbenefika minn klima li hija direttament influwenzata mill-Oċean Atlantiku fil-qrib u mil-Lag ta’ Grandlieu, u hija kkaratterizzata minn xtiewi moderati ħafna. Flimkien mal-preżenza, fil-biċċa l-kbira, ta’ rqajja’ tar-raba’ b’ħamrija ramlija ħafna, din il-klima tiżgura li d-dwieli jagħmlu l-weraq kmieni u jgawdu minn jiem twal u xemxin matul it-tkabbir tagħhom, filwaqt li timmatura l-għeneb għall-ħsad qabel ix-xita tal-ħarifa. Din il-prekoċità hija riflessa fil-karattru miftuħ u b’saħħtu tal-inbejjed, sa mill-età bikrija tagħhom.

Il-fratturazzjoni tal-blat metamorfiku li jifforma l-bażi ġeoloġika u l-konsistenza raffa tal-ħamrija jippermettu li l-għeruq tad-dwieli jinżlu fil-fond, u b’hekk jibbenefikaw minn provvista moderata u regolari ta’ ilma li tiffavorixxi l-maturità tal-għenba. Il-freskezza tas-sajf tiżgura li jiġu kkonservati tajjeb il-prekursuri ta’ aromi fraġli li jinsabu fl-għenba tal-varjetà melon B. Protett mill-mard miż-żiffiet oċeaniċi, l-għeneb jista’ jinħasad misjur kompletament, u dan jagħti lill-inbejjed il-karattru ta’ frott tagħhom u r-riħa kemxejn ta’ jodju tagħhom.

Minkejja li wirtet tradizzjoni twila ta’ vitikultura, iż-żona ġeografika ilha żmien twil tippreżenta agrikoltura mħallta ddominata mill-attivitajiet tal-biedja. It-triq li ħadu l-operaturi biex jiksbu r-rikonoxximent tal-appellation d’origine contrôlée“Muscadet Côtes de Grandlieu” wasslithom biex jaqsmu l-prattiki tal-produzzjoni tal-inbid tagħhom. B’hekk, l-għarfien espert kollettiv tagħhom jippermetti lill-produtturi jottimizzaw ir-rendiment tad-dwieli u l-maturità tal-għeneb.

B’vinifikazzjoni konformi mal-użanzi lokali, l-inbejjed ta’ spiss jitħallew jimmaturaw fuq il-karfa tal-inbid fina tagħhom sal-ippakkjar, mingħajr ebda tiswib tal-inbid minn ġo flixkun għal ieħor. Bis-saħħa tat-temperaturi moderati tax-xitwa fiż-żona ġeografika, li jiffavorixxu l-interazzjoni mal-karfa tal-inbid, l-inbejjed ikomplu jitjiebu matul il-maturazzjoni tagħhom, u diġà juru rikkezza akbar fil-ħalq mir-rebbiegħa ta’ wara. L-ibbottiljar b’attenzjoni jippermetti li jiġu ppreservati l-karatteristiċi essenzjali tal-inbejjed, u wħud mill-aromi jkomplu jiżviluppaw wara l-ippakkjar. Dan l-għarfien espert, li huwa perfettament adattat għall-potenzjal tal-ambjent naturali u tal-varjetà tal-għeneb melon B, jippermetti lill-molekuli tar-riħa li jiffurmaw waqt il-fermentazzjoni u lill-prekursuri ta’ aromi glikosidiċi joħorġu bis-sħiħ fl-inbejjed.

Ippakkjati fi fliexken matul is-sena ta’ wara dik tal-ħsad, l-inbejjed tal-appellation d’origine contrôlée ssupplimentata bir-referenza “sur lie” iżommu l-freskezza karatteristika tagħhom, sostnuta minn ftit bżieżaq ikkawżati mill-gass tal-karbonju residwu li jifforma waqt il-vinifikazzjoni. Sabiex tiġi evitata kwalunkwe ossidazzjoni, dawn l-inbejjed jiġu ppakkjati direttament fil-kantini tal-inbid. Din il-prattika tradizzjonali, li tnaqqas l-immaniġġjar tal-prodotti, hija perfettament adattata għall-preservazzjoni tal-komposti delikati tar-riħa tal-inbejjed.

Fiż-żona ġeografika, il-viċinanza ta’ siti turistiċi kostali ffavoriet l-iżvilupp tal-bejgħ dirett tal-inbejjed. Għalhekk, il-proporzjon tal-produzzjoni mibjugħa bl-ingrossa huwa pjuttost baxx, għall-kuntrarju tal-maġġoranza tal-prodotti tar-reġjun “Muscadet”. Bis-saħħa ta’ dan id-dinamiżmu kummerċjali u l-kwalità tal-inbejjed, kważi l-produzzjoni kollha jiżdidilha l-valur bir-referenza ta’ “sur lie”, sew jekk biex tiġi esportata barra l-pajjiż, biex tinbiegħ lil klijenti partikolari jew anke lir-ristoranti ta’ villeġġaturi ħdejn il-baħar mal-kosta tal-Atlantiku, fejn il-freskezza tal-inbejjed titħallat b’mod armonjuż mal-frott tal-baħar bil-qoxra, mal-krustaċji, mal-ħut u mal-prodotti kollha tal-baħar.

9.   Rekwiżiti oħra applikabbli (ippakkjar, tikkettar, rekwiżiti oħra)

Żona fil-viċinanza immedjata

Qafas ġuridiku:

Leġiżlazzjoni nazzjonali

Tip ta’ rekwiżit addizzjonali:

Deroga dwar il-produzzjoni fiż-żona ġeografika demarkata

Deskrizzjoni tar-rekwiżit:

Iż-żona fil-viċinanza immedjata, iddefinita permezz ta’ deroga għall-vinifikazzjoni, il-preparazzjoni u l-maturazzjoni tal-inbid, il-vinifikazzjoni, il-preparazzjoni, il-maturazzjoni u l-ippakkjar tal-inbejjed li jistgħu jibbenefikaw mir-referenza “sur lie”, hija kkostitwita mit-territorju tal-muniċipalitajiet jew partijiet mill-muniċipalitajiet li ġejjin abbażi tal-kodiċi ġeografiku uffiċjali għall-2018:

| — | Id-département tal-Loire-Atlantique: Aigrefeuille-sur-Maine, Ancenis, Basse-Goulaine, La Bernerie-en-Retz, Le Bignon (parti), La Boissière-du-Doré, Bouguenais, Boussay, Carquefou, Le Cellier, La Chapelle-Heulin, Château-Thébaud, Chaumes-en-Retz, Chauvé, Cheix-en-Retz, Clisson, Couffé, Divatte-sur-Loire, Frossay, Gétigné, Gorges, La Haie-Fouassière, Haute-Goulaine, Le Landreau, Legé (parti), Ligné, Loireauxence (għat-territorju tal-muniċipalitajiet delegati ta’ La Chapelle-Saint-Sauveur u Varades), Le Loroux-Bottereau, Machecoul-Saint-Même, Maisdon-sur-Sèvre, La Marne, Mauves-sur-Loire, Mésanger, Monnières, Montbert (parti), Montrelais, Les Moutiers-en-Retz, Mouzillon, Oudon, Le Pallet, Paulx, Le Pellerin, Pornic, La Regrippière, La Remaudière, Remouillé, Rezé, Rouans, Sainte-Pazanne (parti), Saint-Étienne-de-Mer-Morte, Saint-Fiacre-sur-Maine, Saint-Géréon. Saint-Hilaire-de-Chaléons, Saint-Hilaire-de-Clisson, Saint-Julien-de-Concelles, Saint-Lumine-de-Clisson, Saint-Père-en-Retz, Saint-Viaud, Les Sorinières (parti), Thouaré-sur-Loire, Touvois, Vair-sur-Loire, Vallet, Vertou, Vieillevigne (parti), Villeneuve-en-Retz, u Vue. |
| --- | --- |

—

Id-département tal-Loire-Atlantique: Aigrefeuille-sur-Maine, Ancenis, Basse-Goulaine, La Bernerie-en-Retz, Le Bignon (parti), La Boissière-du-Doré, Bouguenais, Boussay, Carquefou, Le Cellier, La Chapelle-Heulin, Château-Thébaud, Chaumes-en-Retz, Chauvé, Cheix-en-Retz, Clisson, Couffé, Divatte-sur-Loire, Frossay, Gétigné, Gorges, La Haie-Fouassière, Haute-Goulaine, Le Landreau, Legé (parti), Ligné, Loireauxence (għat-territorju tal-muniċipalitajiet delegati ta’ La Chapelle-Saint-Sauveur u Varades), Le Loroux-Bottereau, Machecoul-Saint-Même, Maisdon-sur-Sèvre, La Marne, Mauves-sur-Loire, Mésanger, Monnières, Montbert (parti), Montrelais, Les Moutiers-en-Retz, Mouzillon, Oudon, Le Pallet, Paulx, Le Pellerin, Pornic, La Regrippière, La Remaudière, Remouillé, Rezé, Rouans, Sainte-Pazanne (parti), Saint-Étienne-de-Mer-Morte, Saint-Fiacre-sur-Maine, Saint-Géréon. Saint-Hilaire-de-Chaléons, Saint-Hilaire-de-Clisson, Saint-Julien-de-Concelles, Saint-Lumine-de-Clisson, Saint-Père-en-Retz, Saint-Viaud, Les Sorinières (parti), Thouaré-sur-Loire, Touvois, Vair-sur-Loire, Vallet, Vertou, Vieillevigne (parti), Villeneuve-en-Retz, u Vue.

| — | Id-département ta’ Maine-et-Loire: Beaupréau-en-Mauges (għat-territorju tal-muniċipalitajiet delegati ta’ Beaupréau u Gesté), Ingrandes-Le Fresne sur Loire (għat-territorju tal-muniċipalità delegata ta’ Fresne-sur-Loire), Mauges-sur-Loire (għat-territorju tal-muniċipalitajiet delegati ta’ La Chapelle-Saint-Florent, Le Marillais u Saint-Florent-le-Vieil), Montrevault-sur-Èvre (għat-territorju tal-muniċipalitajiet delegati ta’ La Boissière-sur-Èvre, La Chaussaire, Le Fief-Sauvin, Le Fuilet, Montrevault, Le Puiset-Doré, Saint-Pierre-Montlimart u Saint-Rémy-en-Mauges), Orée d’Anjou, u Sèvremoine (għat-territorju tal-muniċipalitajiet delegati ta’ Montfaucon-Montigné, Saint-Crespin-sur-Moine, Saint-Germain-sur-Moine u Tillières). |
| --- | --- |

—

Id-département ta’ Maine-et-Loire: Beaupréau-en-Mauges (għat-territorju tal-muniċipalitajiet delegati ta’ Beaupréau u Gesté), Ingrandes-Le Fresne sur Loire (għat-territorju tal-muniċipalità delegata ta’ Fresne-sur-Loire), Mauges-sur-Loire (għat-territorju tal-muniċipalitajiet delegati ta’ La Chapelle-Saint-Florent, Le Marillais u Saint-Florent-le-Vieil), Montrevault-sur-Èvre (għat-territorju tal-muniċipalitajiet delegati ta’ La Boissière-sur-Èvre, La Chaussaire, Le Fief-Sauvin, Le Fuilet, Montrevault, Le Puiset-Doré, Saint-Pierre-Montlimart u Saint-Rémy-en-Mauges), Orée d’Anjou, u Sèvremoine (għat-territorju tal-muniċipalitajiet delegati ta’ Montfaucon-Montigné, Saint-Crespin-sur-Moine, Saint-Germain-sur-Moine u Tillières).

| — | Id-département tal-Vendée: Cugand, Montaigu, Saint-Étienne-du-Bois, u Saint-Hilaire-de-Loulay. |
| --- | --- |

—

Id-département tal-Vendée: Cugand, Montaigu, Saint-Étienne-du-Bois, u Saint-Hilaire-de-Loulay.

Qafas ġuridiku:

Leġiżlazzjoni nazzjonali

Tip ta’ rekwiżit addizzjonali:

L-ippakkjar fiż-żona ġeografika demarkata

Deskrizzjoni tar-rekwiżit:

L-inbejjed li jistgħu jibbenefikaw mir-referenza “sur lie” jiġu ppakkjati fiż-żona demarkata.

Sabiex jiġu ppreservati l-karatteristiċi li ġejjin mill-metodu ta’ vinifikazzjoni u ta’ maturazzjoni tagħhom, b’mod partikolari l-freskezza, il-kumplessità aromatika tagħhom li xi wħud mill-komponenti tagħha joħorġu wara l-ippakkjar, u l-ftit bżieżaq li ġejjin mil-livell ta’ gass tal-karbonju endoġenu tagħhom, sabiex jiġi limitat it-tferrigħ, l-inbejjed li jistgħu jibbenefikaw mir-referenza “sur lie” jiġu ppakkjati fi fliexken fil-kantini ta’ vinifikazzjoni bejn l-1 ta’ Marzu u l-31 ta’ Diċembru tas-sena ta’ wara dik tal-ħsad.

Dan il-metodu partikolari ta’ maturazzjoni jwassal għat-togħma matura u magħquda fl-inbejjed, b’arrikkiment, b’mod partikolari, ta’ mannoproteini u ta’ komposti oħra li ġejjin mill-

awtolożi tal-qoxra ċellulari tal-ħmira. Dan il-metodu huwa bbażat fuq in-nuqqas ta’ mmaniġġjar tal-inbejjed u ż-żamma tagħhom f’atmosfera mgħobbija bil-gass tal-karbonju, li jillimita ferm il-fenomeni tal-ossidazzjoni u r-rilaxx tal-komposti volatili.

Minħabba li l-livell ta’ gass tal-karbonju tagħhom huwa għoli wisq għal ippakkjar f’kontenituri flessibbli, dawn jiġu ppakkjati fi fliexken u jeħtieġu attenzjoni partikolari għall-ippakkjar.

L-inbejjed jibqgħu fuq il-karfa tal-inbid fina tagħhom fil-ħin tal-ippakkjar tagħhom jew tal-ewwel spedizzjoni tagħhom mill-kantini tal-inbid.

Qafas ġuridiku:

Leġiżlazzjoni nazzjonali

Tip ta’ rekwiżit addizzjonali:

Dispożizzjonijiet addizzjonali dwar it-tikkettar

Deskrizzjoni tar-rekwiżit:

L-isem tal-appellation d’origine contrôlée jista’ jkun ikkompletat bir-referenza “sur lie” għall-inbejjed li jissodisfaw il-kundizzjonijiet ta’ produzzjoni stabbiliti għal din ir-referenza fl-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott.

L-isem tal-appellation d’origine contrôlée jista’ jkun ikkompletat bl-isem ġeografiku “Val de Loire” skont ir-regoli stabbiliti għall-użu ta’ dan l-isem fl-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott.

Id-daqs tal-ittri tal-kliem “sur lie” u tal-isem ġeografiku “Val de Loire” għandu jkun tal-istess għoli, wisa’ u ħxuna tal-ittri li jiffurmaw l-isem tal-appellation d’origine contrôlée, jew iżgħar.

L-inbejjed li jibbenefikaw mir-referenza “sur lie” jiġu ppreżentati mal-indikazzjoni tas-sena.

It-tikkettar tal-inbejjed li jibbenefikaw mill-appellation d’origine contrôlée jista’ jispeċifika l-isem ta’ unità ġeografika iżgħar, bil-kundizzjoni li:

| — | tkun post irreġistrat; |
| --- | --- |

—

tkun post irreġistrat;

| — | dan il-post ikun fuq id-dikjarazzjoni tal-ħsad. |
| --- | --- |

—

dan il-post ikun fuq id-dikjarazzjoni tal-ħsad.

L-isem tal-post irreġistrat għandu jiġi stampat b’ittri li d-daqs tagħhom ma jkunx akbar, kemm mill-għoli kif ukoll mill-wisa’ u mill-ħxuna, minn nofs id-daqs tal-ittri li jiffurmaw l-isem tal-appellation d’origine contrôlée. Dan għandu jidher fl-istess kamp viżiv bħall-isem tal-appellation d’origine contrôlée.

Link għall-ispeċifikazzjoni tal-prodott

https://info.agriculture.gouv.fr/gedei/site/bo-agri/document_administratif-82f0846a-250f-4d39-a81d-0232a960a3a6

---

(1)  ĠU L 9, 11.1.2019, p. 2.

---

| 11.2.2020 | MT | Il-Ġurnal Uffiċjali tal-Unjoni Ewropea | C 46/56 |
| --- | --- | --- | --- |

11.2.2020

MT

Il-Ġurnal Uffiċjali tal-Unjoni Ewropea

C 46/56

---

Pubblikazzjoni tad-Dokument Uniku emendat wara l-approvazzjoni ta’ emenda minuri skont it-tieni subparagrafu tal-Artikolu 53(2) tar-Regolament (UE) Nru 1151/2012.

(2020/C 46/17)

Il-Kummissjoni Ewropea approvat din l-emenda minuri skont it-tielet subparagrafu tal-Artikolu 6(2) tar-Regolament ta’ Delega tal-Kummissjoni (UE) Nru 664/2014 tat-18 ta’ Diċembru 2013 (1).

L-applikazzjoni għall-approvazzjoni ta’ din l-emenda minuri tista’ tiġi kkonsultata fil-bażi tad-data
  eAmbrosia tal-Kummissjoni.

DOKUMENT UNIKU

“MIELE VARESINO”

NRU TAL-UE: PDO-IT-0990-AM01 – 9.7.2019

DOP (X) IĠP ( )

1.   Isem/ismijiet

“Miele Varesino”

2.   Stat membru jew pajjiż terz

L-Italja

3.   Deskrizzjoni tal-prodott agrikolu jew tal-oġġett tal-ikel

3.1.   Tip ta’ prodott

Klassi 1.4. Prodotti oħrajn li joriġinaw mill-annimali (bajd, għasel, diversi prodotti mill-ħalib għajr butir, eċċ.)

3.2.   Deskrizzjoni tal-prodott li għalih japplika l-isem fil-punt 1

Il-“Miele Varesino” huwa għasel minn pjanta waħda, l-akaċja (Robinia Pseudoacacia L.).

Karatteristiċi fiżikokimiċi

Id-diversi tipi ta’ “Miele Varesino” jeħtieġ li jkollhom il-karatteristiċi fiżikokimiċi li ġejjin: il-kontenut tal-idrossimetilfurfural (HMF), fil-mument tat-tqegħid fis-suq, għandu jkun inqas minn 15 mg/kg, u dak tal-ilma ma għandux ikun aktar minn 17,5 %.

Karatteristiċi organolettiċi

Il-karatteristiċi organolettiċi tal-“Miele Varesino” huma dawn li ġejjin:

Kulur: trasparenti, minn kważi mingħajr kulur sa isfar lewn it-tiben.

Riħa: ir-riħa tradizzjonali tal-għasel, ħafifa u delikata, mingħajr irwejjaħ distinti.

Togħma: ħelwa ħafna, delikata, konfettura u vanilla.

Kundizzjoni fiżika: konsistenza ġeneralment likwida, kristallizzazzjoni rari u fi kwalunkwe każ tard ħafna.

Karatteristiċi melissopallinoloġiċi

Il-“Miele Varesino” huwa prodott min-nektar tal-fjuri tar-Robinia pseudoacacia L. (robinja) li jiġbru n-naħal. L-analiżi melissopallinoloġika kwalitattiva turi l-preżenza ta’ trab tad-dakra tar-robinja.

Il-“Miele Varesino” jeħtieġ li jkun fih kontenut ta’ trab tad-dakra tar-robinja ta’ aktar minn 25 %, fir-rigward tal-firxa ta’ kontribuzzjonijiet tan-nektar, li tinkiseb billi jiġi eskluż it-trab tad-dakra minn speċijiet li ma jipproduċux nektar u t-trab tad-dakra li jista’ jitqies bħala kontaminant.

Klassi ta’ rappreżentattività PK/10g inqas minn 20 000 (medja: 9 500).

It-taħlita maġġuri tat-trab tad-dakra assoċjata mar-robinja hija magħmula kif ġej: Speċijiet li ma jipproduċux nektar: Palme Trachycarpus fortunei, Ilex aquifolium, Graminaceae, Fraxinus, Quercus robur, Rumex, Sambucus nigra, Chelidonium, Luzula, Actinidia, Pinaceae. Speċijiet li jipproduċu n-nektar: Acer, Prunus f., Salix, Trifolium repens u Castanea sativa (dejjem irrappreżentata fil-firxa tat-trab tad-dakra), Aesculus, Gleditsia, Liriodendron.

Il-“Miele Varesino” ma għandux ikun fih it-trab tad-dakra li ġej: Loranthus europaeus, Hedysarum coronarium, Onobrychis.

3.3.   Għalf (għall-prodotti li joriġinaw mill-annimali biss) u materja prima (għall-prodotti pproċessati biss)

Huwa assolutament ipprojbit li jintuża trab tad-dakra, bħala għalf tal-proteini, li ma jiġix prodott lokalment.

3.4.   Passi speċifiċi tal-produzzjoni li jridu jsiru fiż-żona ġeografika ddefinita

Il-passi kollha tal-produzzjoni, kemm il-ħsad barra kif ukoll l-estrazzjoni u l-preparazzjoni għat-tqegħid fis-suq, jitwettqu fil-provinċja ta’ Varese.

3.5.   Regoli speċifiċi dwar it-tqattigħ, it-taħkik, l-ippakkjar, eċċ.

L-għasel huwa prodott ħaj, influwenzat ħafna mill-ambjent tiegħu. Huwa għalhekk importanti li l-maturazzjoni (dikantazzjoni) tal-għasel u l-ippakkjar tiegħu jsiru fiż-żona ta’ produzzjoni u li l-għasel la jiġi ttrasportat u lanqas trasferit qabel l-ippakkjar tiegħu, għax hemm ir-riskju li jiġu affettwati l-kwalità, il-freskezza u l-preservazzjoni tiegħu.

Il-“Miele Varesino” huwa ppakkjat f’kontenituri tal-ħġieġ, li jingħalqu b’għatu tal-metall li fuqu għandha titwaħħal tikketta li għandu jkollha l-logo ta’ identifikazzjoni tal-prodott.

Huwa possibbli wkoll li l-għasel jiġi ppakkjat f’boroż, f'tilari jew f'vażetti ta’ materjal adattat, f’forma ta’ unità waħda, li fuq it-tikketta jrid ikollhom id-dispożizzjonijiet tal-leġiżlazzjoni fis-seħħ.

L-ippakkjar fil-materjali kollha previsti fil-leġiżlazzjoni fis-seħħ huwa awtorizzat biss għall-“Miele Varesino” li mhuwiex maħsub għall-konsumatur finali.

3.6.   Regoli speċifiċi dwar it-tikkettar

L-indikazzjonijiet li ġejjin għandhom jidhru fuq it-tikketta:

| — | l-isem “Miele Varesino”; |
| --- | --- |

—

l-isem “Miele Varesino”;

| — | l-akronimu “DOP” jew it-terminu sħiħ “Denominazzjoni ta’ Oriġini Protetta”; |
| --- | --- |

—

l-akronimu “DOP” jew it-terminu sħiħ “Denominazzjoni ta’ Oriġini Protetta”;

| — | is-simbolu tal-Unjoni; |
| --- | --- |

—

is-simbolu tal-Unjoni;

| — | il-logo li jidentifika l-prodott; |
| --- | --- |

—

il-logo li jidentifika l-prodott;

Il-logo “Miele Varesino” tal-akaċja, riprodott hawn taħt, huwa magħmul minn: disinn fin-nofs, fuq sfond abjad, magħmul minn tliet eżagoni oranġjo li fuqhom tinfetaħ “fjura li tiddakkar min-naħal” b’ħames petali, li maġenbha hemm tliet muntanji stilizzati ta' kulur blu ċar, u taħthom hemm sitt linji blu ċar ukoll, bi ħxuna dejjem tonqos, li jirrappreżentaw lag; b’faxxa safra madwar id-disinn ċentrali, li fuqha għandha l-kitba “MIELE VARESINO D.O.P” u “di acacia” bil-blu; u b’bordura oranġjo mad-dawra tal-logo.

Image 1

4.   Deskrizzjoni fil-qosor taż-żona ġeografika

Iż-żona ġeografika tal-produzzjoni tinfirex mill-bażi tal-Alpi, bejn ix-xmajjar Ticino u Olona u l-lagi Maggiore u ta’ Lugano. Din iż-żona tikkorrispondi għat-territorju tal-provinċja ta’ Varese.

5.   Rabta maż-żona ġeografika

Iż-żona ġeografika hija kkaratterizzata minn klima kontinentali moderata u bi ftit li xejn varjazzjonijiet fit-temperatura matul il-ġurnata, kemm fis-sajf kif ukoll fix-xitwa, minħabba l-effett ta’ mitigazzjoni tal-lagi. Dawn il-kundizzjonijiet jagħtu liż-żona ġeografika l-karatteristiċi partikolari tagħha, billi jippromwovu l-preżenza ta’ speċi ta’ siġar, li xi wħud minnhom huma eżotiċi.

Fil-fatt, il-klima hija mtaffija mill-preżenza ta’ lagi, li minħabba fihom ir-rebbiegħa tasal aktar malajr milli fir-reġjun ta’ Milan; dan jippermetti nwar numeruż u persistenti mal-għoljiet ħfief xemxin.

Ir-robinja (Robinia pseudoacacia L.), li hija speċi dominanti tal-pjanti li jipproduċu l-għasel, hija preżenti b’mod mifrux u intensiv fit-territorju tar-reġjun ta’ Varese, sal-punt li tikkolonizza iż-żoni agrikoli marġinali u tikkostitwixxi, f’ħafna żoni, l-ispeċijiet predominanti fil-foresti.

Matul il-perjodu li fih tiffjorixxi din is-siġra fir-reġjun tal-provinċja ta’ Varese, l-ebda speċi oħra ta’ pjanta li tipproduċi n-nektar ma tiffjorixxi b'mod daqshekk abbundanti. Fil-fatt, fil-biċċa l-kbira ta’ dan it-territorju, ir-robinja tiffjorixxi fi stadji u fit-tul, minħabba l-preżenza ta’ widien li jinżlu lejn in-Nofsinhar, bħall-Valle del Ticino u l-Valle dell’Olona, jew għoljiet xemxin u mkennija mir-riħ.

Għaldaqstant, il-veġetazzjoni tat-territorju tal-provinċja ta’ Varese tirriżulta mill-interazzjoni bejn l-aspetti topografiċi, klimatiċi u tal-ħamrija tagħha, li magħhom jiżdiedu l-effetti marbuta mal-attività umana.

Bejn is-seklu 17 u s-seklu 20, f’din iż-żona ġeografika nbnew għadd kbir ta’ djar b’parks kbar mimlijin speċijiet ornamentali eżotiċi, li matul iż-żmien ikkonsolidaw il-preżenza tagħhom sal-punt li huma kkunsidrati bħala invażivi fil-parks u fil-ġonna jew saħansitra bħala ħaxix ħażin fil-veġetazzjoni lokali.

It-trobbija tan-naħal, li minn dejjem kienet mifruxa fit-territorju tal-provinċja ta’ Varese, kienet issir prinċipalment mill-bdiewa, mill-membri tad-diversi ordnijiet ekkleżjastiċi preżenti fit-territorju u mill-borgeżija bil-passjoni għar-riċerka xjentifika.

Fil-bidu tas-seklu l-ieħor, it-tkabbir u l-proliferazzjoni spettakolari tar-robinja fil-boskijiet, li huma dovuti f’dan ir-reġjun għal fatturi ambjentali favorevoli, wasslu biex dawk li jrabbu n-naħal lokalment speċjalizzaw dejjem aktar fil-produzzjoni tal-għasel tal-akaċja, li, minħabba l-karatteristiċi organolettiċi u fiżiċi partikolari tiegħu, hu distint minn għasel ieħor li kien jiġi prodott sa dak iż-żmien f’din iż-żona.

Minn dak iż-żmien ’l hawn, it-trobbija tan-naħal reġjonali saret speċjalizzata ħafna fil-produzzjoni tal-għasel, u b'mod iżjed speċifiku tal-għasel tal-akaċja, li issa huwa l-aktar wieħed prodott fil-provinċja ta’ Varese.

It-tranżizzjoni lejn it-trobbija tan-naħal professjonali f’din il-provinċja kienet gradwali, bl-ewwel esperimenti jkunu b’tipi ġodda ta’ duqqajs u b’metodi ġodda ta’ produzzjoni.

L-evoluzzjoni fil-metodi ta’ produzzjoni ġiet megħjuna mit-tranżizzjoni minn trobbija tan-naħal mill-bdiewa għal trobbija tan-naħal razzjonali, li rriżultat fis-sostituzzjoni ta’ duqqajs tradizzjonali b’duqqajs razzjonali u l-użu tal-estrattur tal-għasel, u dan għamilha possibbli li jinkiseb għasel minn fjura waħda u li x-xehdi li jinżammu fit-tilari mobbli setgħu jitbattlu bla ma jitkissru.

Fl-aħħar nett, l-għażla kontinwa ta’ razez ta’ naħal aktar produttivi u reżistenti għal mard differenti kkontribwiet għat-titjib tal-għasel prodott minn dawk li jrabbu n-naħal fil-provinċja ta’ Varese f’termini ta’ kwalità u kwantità.

Il-“Miel Varesino” huwa għasel minn fjura waħda, l-akaċja, li għandu livell għoli ta’ purità f’termini tal-oriġini tan-nektar u huwa kkaratterizzat prinċipalment mill-preżenza tan-nektar u tat-trab tad-dakra mir-robinja u, sa ċertu punt, mit-trab tad-dakra mill-pjanti ornamentali.

Fis-sedimenti ta’ dan l-għasel, hemm trab tad-dakra ta’ speċijiet li jipproduċu n-nektar u dawk li ma jipproduċux nektar kif speċifikat fl-Artikolu 3.2.

Dan l-għasel partikolarment likwidu, għandu kulur ċar minn trasparenti sa isfar lewn it-tiben, riħa tfuħ sottili u delikata mingħajr irwejjaħ distinti u b'togħma ħelwa ħafna. L-aroma tiegħu hija delikata, friska u tal-vanilla.

Karatteristika speċifika oħra tal-“Miele Varesino” hi n-nuqqas ta’ trab tad-dakra tas-sainfoin (Onobrychis), tas-silla (Hedysarum coronarium) u, fuq kollox, tal-loranthus Ewropea (Loranthus europaeus), kif muri mir-riċerka mwettqa minn botaniċi awtorevoli, li skonthom, il-loranthus Ewropea hija assenti miż-żona ta’ produzzjoni ta’ dan l-għasel.

Il-preżenza f’din iż-żona ġeografika ta’ nwar estensiv, abbundanti u kontinwu ta’ robinja wasslet biex ġie ffavorit, għal mill-inqas seklu u nofs, l-iżvilupp ta’ prattiki tat-trobbija tan-naħal u kkontribwiet għas-suċċess tal-produzzjoni tal-“Miele Varesino”. Il-preżenza sinifikanti ta’ robinja fil-foresti tar-reġjun ta’ Varese kkontribwixxiet għall-iżvilupp u għall-evoluzzjoni tat-trobbija lokali tan-naħal, jiġifieri għat-titjib fit-tekniki tal-produzzjoni, it-tgħammir u t-tnissil tar-razez tan-naħal.

Fil-fatt, maż-żmien, aktar u aktar persuni bdew irabbu n-naħal fuq bażi professjonali, semiprofessjonali jew dilettanteska, kif muri min-numru dejjem jikber ta’ duqqajs fil-foresti tar-reġjun matul il-perjodu tan-nwar tar-robinja. Din iż-żieda hija dovuta għall-fatt li, għall-kuntrarju taż-żoni l-oħra ta’ produzzjoni tal-għasel tal-akaċja, it-territorju tar-reġjun ta’ Varese ma għandux uċuħ tar-raba’ jew pjanti selvaġġi li, permezz tan-nwar tagħhom, jinfluwenzaw il-kwalità tal-prodott, li għalhekk huwa ta’ purità akbar u kompletament konformi mal-karatteristiċi tipiċi tal-għasel tal-akaċja.

Barra minn hekk, il-karatteristiċi speċifiċi taż-żona ġeografika, u b’mod partikolari l-karatteristiċi klimatiċi u ambjentali tagħha, jagħmluha possibbli li jiġi prodott għasel tal-akaċja li huwa distint mill-għasel l-ieħor kollu. Il-preżenza ta’ pjanti ornamentali tradizzjonalment ikkultivati għal skopijiet dekorattivi f’ġonna u parks tiddistingwi l-“Miele Varesino”, li, għall-kuntrarju ta’ għasel ieħor tal-akaċja prodott fil-Lombardija, fih trab tad-dakra ta’ speċijiet ornamentali eżotiċi li adattaw sew. Il-preżenza ta’ dawn l-ispeċijiet taffettwa l-karatteristiċi organolettiċi tal-“Miele Varesino”, u b’mod partikolari l-aroma tiegħu, minħabba l-preżenza ta’ trab tad-dakra minn pjanti li jibqgħu jħaddru (Ilex aquifolium, Trachycarpus fortunei).

Referenza għall-pubblikazzjoni tal-Ispeċifikazzjoni tal-prodott

(it-tieni subparagrafu tal-Artikolu 6(1) ta’ dan ir-Regolament)

It-test konsolidat tal-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott jinsab fuq is-sit web li ġej: http://www.politicheagricole.it/flex/cm/pages/ServeBLOB.php/L/IT/IDPagina/3335

jew

billi żżur direttament il-paġna ewlenija tas-sit elettroniku tal-Ministeru tal-Agrikoltura, l-Ikel u l-Forestrija (www.politicheagricole.it) u tikklikkja fuq “Qualità” (Kwalità) fin-naħa ta’ fuq tal-lemin tal-iskrin u wara tagħfas fuq “Prodotti DOP IGP STG” (Prodotti DOP, IĠP u STG) fil-ġenb, fuq in-naħa tax-xellug tal-iskrin, u finalment fuq “Disciplinari di Produzione all’esame dell’UE” (Speċifikazzjoni soġġetta għall-eżami tal-Unjoni Ewropea).

---

(1)  ĠU L 179, 19.6.2014, p.17..

---