# Il-Ġurnal Uffiċjali C 278/2022

| | ISSN 1977-0987 |
| --- | --- |
| Il-Ġurnal Uffiċjali
  tal-Unjoni Ewropea | C 278 |
| | |
| Edizzjoni bil-Malti | Informazzjoni u Avviżi | Volum 6520 ta' Lulju 2022 |

ISSN 1977-0987

Il-Ġurnal Uffiċjali

tal-Unjoni Ewropea

C 278

Edizzjoni bil-Malti

Informazzjoni u Avviżi

Volum 6520 ta' Lulju 2022

---

| Werrej | Paġna |
| --- | --- |
| | II   Komunikazzjonijiet |
| | KOMUNIKAZZJONIJIET MINN ISTITUZZJONIJIET, KORPI, UFFIĊĊJI U AĠENZIJI TAL-UNJONI EWROPEA |
| | Il-Kummissjoni Ewropea |
| 2022/C 278/01 | Ebda oppożizzjoni għal konċentrazzjoni notifikata (Il-Każ M.9286 — SEGRO / PSPIB / WROCLAW SITE) (
  1
  ) | 1 |
| 2022/C 278/02 | Ebda oppożizzjoni għal konċentrazzjoni notifikata (Il-Każ M.10764 — SAGARD / BPIFRANCE / ADIT JV) (
  1
  ) | 2 |

Werrej

Paġna

II   Komunikazzjonijiet

KOMUNIKAZZJONIJIET MINN ISTITUZZJONIJIET, KORPI, UFFIĊĊJI U AĠENZIJI TAL-UNJONI EWROPEA

Il-Kummissjoni Ewropea

2022/C 278/01

Ebda oppożizzjoni għal konċentrazzjoni notifikata (Il-Każ M.9286 — SEGRO / PSPIB / WROCLAW SITE) (
  1
  )

1

1

2022/C 278/02

Ebda oppożizzjoni għal konċentrazzjoni notifikata (Il-Każ M.10764 — SAGARD / BPIFRANCE / ADIT JV) (
  1
  )

1

2

---

| | IV   Informazzjoni |
| --- | --- |
| | INFORMAZZJONI MINN ISTITUZZJONIJIET, KORPI, UFFIĊĊJI U AĠENZIJI TAL-UNJONI EWROPEA |
| | Il–Kunsill |
| 2022/C 278/03 | Deċiżjoni tal-Kunsill tat-18 ta' Lulju 2022 li tadotta l-pożizzjoni tal-Kunsill dwar l-abbozz ta’ baġit emendatorju Nru 2 tal-Unjoni Ewropea għas-sena finanzjarja 2022 | 3 |
| | Il-Kummissjoni Ewropea |
| 2022/C 278/04 | Rata tal-kambju tal-euro — Id-19 ta' Lulju 2022 | 5 |

IV   Informazzjoni

INFORMAZZJONI MINN ISTITUZZJONIJIET, KORPI, UFFIĊĊJI U AĠENZIJI TAL-UNJONI EWROPEA

Il–Kunsill

2022/C 278/03

Deċiżjoni tal-Kunsill tat-18 ta' Lulju 2022 li tadotta l-pożizzjoni tal-Kunsill dwar l-abbozz ta’ baġit emendatorju Nru 2 tal-Unjoni Ewropea għas-sena finanzjarja 2022

3

Il-Kummissjoni Ewropea

2022/C 278/04

Rata tal-kambju tal-euro — Id-19 ta' Lulju 2022

5

---

| | V   Avviżi |
| --- | --- |
| | PROĊEDURI DWAR L-IMPLIMENTAZZJONI TAL-POLITIKA TAL-KOMPETIZZJONI |
| | Il-Kummissjoni Ewropea |
| 2022/C 278/05 | Notifika minn qabel ta’ konċentrazzjoni (Il-Każ M.10805 — MDP / HPS / PREMFINA / iGO4) — Każ li jista’ jiġi kkunsidrat għal proċedura ssimplifikata (
  1
  ) | 6 |
| 2022/C 278/06 | Komunikazzjoni tal-Kummissjoni ppubblikata skont l-Artikolu 27(4) tar-Regolament tal-Kunsill (KE) Nru 1/2003 fil-Każ AT.40703 Amazon - Buy Box u AT.40462 - Amazon Marketplace (C(2022) 5078) | 8 |
| | ATTI OĦRAJN |
| | Il-Kummissjoni Ewropea |
| 2022/C 278/07 | Pubblikazzjoni ta’ komunikazzjoni dwar l-approvazzjoni ta’ emenda standard għall-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott ta’ isem fis-settur tal-inbid imsemmija fl-Artikolu 17, il-paragrafi 2 u 3, tar-Regolament Delegat (UE) 2019/33 tal-Kummissjoni | 11 |
| 2022/C 278/08 | Pubblikazzjoni ta’ komunikazzjoni ta’ approvazzjoni ta’ emenda standard għal speċifikazzjoni tal-prodott għal isem fis-settur tal-inbid imsemmija fl-Artikolu 17(2) u (3) tar-Regolament Delegat tal-Kummissjoni (UE) 2019/33 | 21 |
| 2022/C 278/09 | Pubblikazzjoni ta’ applikazzjoni għall-approvazzjoni ta’ emenda, li ma hijiex minuri, fi Speċifikazzjoni tal-Prodott skont l-Artikolu 50(2)(a) tar-Regolament (UE) Nru 1151/2012 tal-Parlament Ewropew u tal-Kunsill dwar skemi tal-kwalità għal prodotti agrikoli u oġġetti tal-ikel | 27 |
| 2022/C 278/10 | Pubblikazzjoni ta’ applikazzjoni għar-reġistrazzjoni ta’ isem skont l-Artikolu 50(2)(a) tar-Regolament (UE) Nru 1151/2012 tal-Parlament Ewropew u tal-Kunsill dwar skemi tal-kwalità għal prodotti agrikoli u oġġetti tal-ikel | 35 |

V   Avviżi

PROĊEDURI DWAR L-IMPLIMENTAZZJONI TAL-POLITIKA TAL-KOMPETIZZJONI

Il-Kummissjoni Ewropea

2022/C 278/05

Notifika minn qabel ta’ konċentrazzjoni (Il-Każ M.10805 — MDP / HPS / PREMFINA / iGO4) — Każ li jista’ jiġi kkunsidrat għal proċedura ssimplifikata (
  1
  )

1

6

2022/C 278/06

Komunikazzjoni tal-Kummissjoni ppubblikata skont l-Artikolu 27(4) tar-Regolament tal-Kunsill (KE) Nru 1/2003 fil-Każ AT.40703 Amazon - Buy Box u AT.40462 - Amazon Marketplace (C(2022) 5078)

8

ATTI OĦRAJN

Il-Kummissjoni Ewropea

2022/C 278/07

Pubblikazzjoni ta’ komunikazzjoni dwar l-approvazzjoni ta’ emenda standard għall-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott ta’ isem fis-settur tal-inbid imsemmija fl-Artikolu 17, il-paragrafi 2 u 3, tar-Regolament Delegat (UE) 2019/33 tal-Kummissjoni

11

2022/C 278/08

Pubblikazzjoni ta’ komunikazzjoni ta’ approvazzjoni ta’ emenda standard għal speċifikazzjoni tal-prodott għal isem fis-settur tal-inbid imsemmija fl-Artikolu 17(2) u (3) tar-Regolament Delegat tal-Kummissjoni (UE) 2019/33

21

2022/C 278/09

Pubblikazzjoni ta’ applikazzjoni għall-approvazzjoni ta’ emenda, li ma hijiex minuri, fi Speċifikazzjoni tal-Prodott skont l-Artikolu 50(2)(a) tar-Regolament (UE) Nru 1151/2012 tal-Parlament Ewropew u tal-Kunsill dwar skemi tal-kwalità għal prodotti agrikoli u oġġetti tal-ikel

27

2022/C 278/10

Pubblikazzjoni ta’ applikazzjoni għar-reġistrazzjoni ta’ isem skont l-Artikolu 50(2)(a) tar-Regolament (UE) Nru 1151/2012 tal-Parlament Ewropew u tal-Kunsill dwar skemi tal-kwalità għal prodotti agrikoli u oġġetti tal-ikel

35

---

| | |
| --- | --- |
| | (1)   Test b'rilevanza għaż-ŻEE. |

---

(1)   Test b'rilevanza għaż-ŻEE.

1

| MT | |
| --- | --- |

MT

---

II Komunikazzjonijiet

KOMUNIKAZZJONIJIET MINN ISTITUZZJONIJIET, KORPI, UFFIĊĊJI U AĠENZIJI TAL-UNJONI EWROPEA

Il-Kummissjoni Ewropea

| 20.7.2022 | MT | Il-Ġurnal Uffiċjali tal-Unjoni Ewropea | C 278/1 |
| --- | --- | --- | --- |

20.7.2022

MT

Il-Ġurnal Uffiċjali tal-Unjoni Ewropea

C 278/1

---

Ebda oppożizzjoni għal konċentrazzjoni notifikata

(Il-Każ M.9286 — SEGRO / PSPIB / WROCLAW SITE)

(Test b’rilevanza għaż-ŻEE)

(2022/C 278/01)

Fit 20 ta’ Marzu 2019, il-Kummissjoni ddeċidiet li ma topponix il-konċentrazzjoni notifikata msemmija hawn fuq u li tiddikjaraha kompatibbli mas-suq intern. Din id-deċiżjoni hi bbażata fuq l-Artikolu 6(1)(b) tar-Regolament tal-Kunsill (KE) Nru 139/2004 (1). It-test sħiħ tad-deċiżjoni hu disponibbli biss bl-Ingliż u ser isir pubbliku wara li jitneħħa kwalunkwe sigriet tan-negozju li jista’ jkun fih. Dan it-test jinstab:

| — | fit-taqsima tal-amalgamazzjoni tas-sit web tal-Kummissjoni dwar il-Kompetizzjoni (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Dan is-sit web jipprovdi diversi faċilitajiet li jgħinu sabiex jinstabu d-deċiżjonijiet individwali ta’ amalgamazzjoni, inklużi l-kumpanija, in-numru tal-każ, id-data u l-indiċi settorjali, |
| --- | --- |

—

fit-taqsima tal-amalgamazzjoni tas-sit web tal-Kummissjoni dwar il-Kompetizzjoni (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Dan is-sit web jipprovdi diversi faċilitajiet li jgħinu sabiex jinstabu d-deċiżjonijiet individwali ta’ amalgamazzjoni, inklużi l-kumpanija, in-numru tal-każ, id-data u l-indiċi settorjali,

| — | f’forma elettronika fis-sit web EUR-Lex (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=mt) fid-dokument li jġib in-numru 32019M9286. Il-EUR-Lex hu l-aċċess fuq l-internet għal-liġi tal-Unjoni Ewropea. |
| --- | --- |

—

f’forma elettronika fis-sit web EUR-Lex (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=mt) fid-dokument li jġib in-numru 32019M9286. Il-EUR-Lex hu l-aċċess fuq l-internet għal-liġi tal-Unjoni Ewropea.

---

(1)  ĠU L 24, 29.1.2004, p. 1.

---

| 20.7.2022 | MT | Il-Ġurnal Uffiċjali tal-Unjoni Ewropea | C 278/2 |
| --- | --- | --- | --- |

20.7.2022

MT

Il-Ġurnal Uffiċjali tal-Unjoni Ewropea

C 278/2

---

Ebda oppożizzjoni għal konċentrazzjoni notifikata

(Il-Każ M.10764 — SAGARD / BPIFRANCE / ADIT JV)

(Test b’rilevanza għaż-ŻEE)

(2022/C 278/02)

Fit 11 ta’ Lulju 2022, il-Kummissjoni ddeċidiet li ma topponix il-konċentrazzjoni notifikata msemmija hawn fuq u li tiddikjaraha kompatibbli mas-suq intern. Din id-deċiżjoni hi bbażata fuq l-Artikolu 6(1)(b) tar-Regolament tal-Kunsill (KE) Nru 139/2004 (1). It-test sħiħ tad-deċiżjoni hu disponibbli biss fil-Franċiż u ser isir pubbliku wara li jitneħħa kwalunkwe sigriet tan-negozju li jista’ jkun fih. Dan it-test jinstab:

| — | fit-taqsima tal-amalgamazzjoni tas-sit web tal-Kummissjoni dwar il-Kompetizzjoni (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Dan is-sit web jipprovdi diversi faċilitajiet li jgħinu sabiex jinstabu d-deċiżjonijiet individwali ta’ amalgamazzjoni, inklużi l-kumpanija, in-numru tal-każ, id-data u l-indiċi settorjali, |
| --- | --- |

—

fit-taqsima tal-amalgamazzjoni tas-sit web tal-Kummissjoni dwar il-Kompetizzjoni (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Dan is-sit web jipprovdi diversi faċilitajiet li jgħinu sabiex jinstabu d-deċiżjonijiet individwali ta’ amalgamazzjoni, inklużi l-kumpanija, in-numru tal-każ, id-data u l-indiċi settorjali,

| — | f’forma elettronika fis-sit web EUR-Lex (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=mt) fid-dokument li jġib in-numru 32022M10764. Il-EUR-Lex hu l-aċċess fuq l-internet għal-liġi tal-Unjoni Ewropea. |
| --- | --- |

—

f’forma elettronika fis-sit web EUR-Lex (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=mt) fid-dokument li jġib in-numru 32022M10764. Il-EUR-Lex hu l-aċċess fuq l-internet għal-liġi tal-Unjoni Ewropea.

---

(1)  ĠU L 24, 29.1.2004, p. 1.

---

IV Informazzjoni

INFORMAZZJONI MINN ISTITUZZJONIJIET, KORPI, UFFIĊĊJI U AĠENZIJI TAL-UNJONI EWROPEA

Il–Kunsill

| 20.7.2022 | MT | Il-Ġurnal Uffiċjali tal-Unjoni Ewropea | C 278/3 |
| --- | --- | --- | --- |

20.7.2022

MT

Il-Ġurnal Uffiċjali tal-Unjoni Ewropea

C 278/3

---

DEĊIŻJONI TAL-KUNSILL

tat-18 ta' Lulju 2022

li tadotta l-pożizzjoni tal-Kunsill dwar l-abbozz ta’ baġit emendatorju Nru 2 tal-Unjoni Ewropea għas-sena finanzjarja 2022

(2022/C 278/03)

IL-KUNSILL TAL-UNJONI EWROPEA,

Wara li kkunsidra t-Trattat dwar il-Funzjonament tal-Unjoni Ewropea, u b’mod partikolari l-Artikolu 314 tiegħu, flimkien mat-Trattat li jistabbilixxi l-Komunità Ewropea tal-Enerġija Atomika, u b’mod partikolari l-Artikolu 106a tiegħu,

Wara li kkunsidra r-Regolament (UE, Euratom) 2018/1046 tal-Parlament Ewropew u tal-Kunsill tat-18 ta’ Lulju 2018 dwar ir-regoli finanzjarji applikabbli għall-baġit ġenerali tal-Unjoni, li jemenda r-Regolamenti (UE) Nru 1296/2013, (UE) Nru 1301/2013, (UE) Nru 1303/2013, (UE) Nru 1304/2013, (UE) Nru 1309/2013, (UE) Nru 1316/2013, (UE) Nru 223/2014, (UE) Nru 283/2014, u d-Deċiżjoni Nru 541/2014/UE u li jħassar ir-Regolament (UE, Euratom) Nru 966/2012 (1), b’mod partikolari l-Artikolu 44 tiegħu,

Billi:

| — | il-baġit tal-Unjoni għas-sena finanzjarja 2022 kien adottat definittivament fl-24 ta' Novembru 2021 (2); |
| --- | --- |

—

il-baġit tal-Unjoni għas-sena finanzjarja 2022 kien adottat definittivament fl-24 ta' Novembru 2021 (2);

| — | fit-12 ta' April 2022, il-Kummissjoni ppreżentat proposta li fiha l-abbozz ta' baġit emendatorju Nru 2 għall-baġit ġenerali għas-sena finanzjarja 2022; |
| --- | --- |

—

fit-12 ta' April 2022, il-Kummissjoni ppreżentat proposta li fiha l-abbozz ta' baġit emendatorju Nru 2 għall-baġit ġenerali għas-sena finanzjarja 2022;

IDDEĊIEDA KIF ĠEJ:

Artikolu Uniku

Il-pożizzjoni tal-Kunsill dwar l-abbozz ta’ baġit emendatorju Nru 2 tal-Unjoni Ewropea għas-sena finanzjarja 2022 ġiet adottata fit-18 ta’ Lulju 2022.

It-test sħiħ jista’ jiġi kkonsultat jew jitniżżel mis-sit web tal-Kunsill fl-indirizz li ġej: http://www.consilium.europa.eu/.

Magħmul fi Brussell, 18 ta' Lulju 2022.

Għall-Kunsill

Il-President

Z. NEKULA

---

(1)  ĠU L 193, 30.7.2018, p. 1.

1

(2)  ĠU L 45, 24.2.2022, p. 1.

2

---

Il-Kummissjoni Ewropea

| 20.7.2022 | MT | Il-Ġurnal Uffiċjali tal-Unjoni Ewropea | C 278/5 |
| --- | --- | --- | --- |

20.7.2022

MT

Il-Ġurnal Uffiċjali tal-Unjoni Ewropea

C 278/5

---

Rata tal-kambju tal-euro (1)

Id-19 ta' Lulju 2022

(2022/C 278/04)

1 euro =

| | Munita | Rata tal-kambju |
| --- | --- | --- |
| USD | Dollaru Amerikan | 1,0245 |
| JPY | Yen Ġappuniż | 141,01 |
| DKK | Krona Daniża | 7,4449 |
| GBP | Lira Sterlina | 0,85303 |
| SEK | Krona Żvediża | 10,4964 |
| CHF | Frank Żvizzeru | 0,9918 |
| ISK | Krona Iżlandiża | 138,90 |
| NOK | Krona Norveġiża | 10,1760 |
| BGN | Lev Bulgaru | 1,9558 |
| CZK | Krona Ċeka | 24,555 |
| HUF | Forint Ungeriż | 397,45 |
| PLN | Zloty Pollakk | 4,7598 |
| RON | Leu Rumen | 4,9395 |
| TRY | Lira Turka | 18,0180 |
| AUD | Dollaru Awstraljan | 1,4869 |
| CAD | Dollaru Kanadiż | 1,3264 |
| HKD | Dollaru ta’ Hong Kong | 8,0423 |
| NZD | Dollaru tan-New Zealand | 1,6456 |
| SGD | Dollaru tas-Singapor | 1,4269 |
| KRW | Won tal-Korea t’Isfel | 1 340,33 |
| ZAR | Rand ta’ l-Afrika t’Isfel | 17,4570 |
| CNY | Yuan ren-min-bi Ċiniż | 6,9064 |
| HRK | Kuna Kroata | 7,5093 |
| IDR | Rupiah Indoneżjan | 15 344,49 |
| MYR | Ringgit Malażjan | 4,5590 |
| PHP | Peso Filippin | 57,583 |
| RUB | Rouble Russu | |
| THB | Baht Tajlandiż | 37,492 |
| BRL | Real Brażiljan | 5,5454 |
| MXN | Peso Messikan | 20,8552 |
| INR | Rupi Indjan | 81,8980 |

Munita

Rata tal-kambju

USD

Dollaru Amerikan

1,0245

JPY

Yen Ġappuniż

141,01

DKK

Krona Daniża

7,4449

GBP

Lira Sterlina

0,85303

SEK

Krona Żvediża

10,4964

CHF

Frank Żvizzeru

0,9918

ISK

Krona Iżlandiża

138,90

NOK

Krona Norveġiża

10,1760

BGN

Lev Bulgaru

1,9558

CZK

Krona Ċeka

24,555

HUF

Forint Ungeriż

397,45

PLN

Zloty Pollakk

4,7598

RON

Leu Rumen

4,9395

TRY

Lira Turka

18,0180

AUD

Dollaru Awstraljan

1,4869

CAD

Dollaru Kanadiż

1,3264

HKD

Dollaru ta’ Hong Kong

8,0423

NZD

Dollaru tan-New Zealand

1,6456

SGD

Dollaru tas-Singapor

1,4269

KRW

Won tal-Korea t’Isfel

1 340,33

ZAR

Rand ta’ l-Afrika t’Isfel

17,4570

CNY

Yuan ren-min-bi Ċiniż

6,9064

HRK

Kuna Kroata

7,5093

IDR

Rupiah Indoneżjan

15 344,49

MYR

Ringgit Malażjan

4,5590

PHP

Peso Filippin

57,583

RUB

Rouble Russu

THB

Baht Tajlandiż

37,492

BRL

Real Brażiljan

5,5454

MXN

Peso Messikan

20,8552

INR

Rupi Indjan

81,8980

---

(1)  Sors: rata tal-kambju ta' referenza ppubblikata mill-Bank Ċentrali Ewropew.

---

V Avviżi

PROĊEDURI DWAR L-IMPLIMENTAZZJONI TAL-POLITIKA TAL-KOMPETIZZJONI

Il-Kummissjoni Ewropea

| 20.7.2022 | MT | Il-Ġurnal Uffiċjali tal-Unjoni Ewropea | C 278/6 |
| --- | --- | --- | --- |

20.7.2022

MT

Il-Ġurnal Uffiċjali tal-Unjoni Ewropea

C 278/6

---

Notifika minn qabel ta’ konċentrazzjoni

(Il-Każ M.10805 — MDP / HPS / PREMFINA / iGO4)

Każ li jista’ jiġi kkunsidrat għal proċedura ssimplifikata

(Test b’rilevanza għaż-ŻEE)

(2022/C 278/05)

1.

Din in-notifika tikkonċerna l-impriżi li ġejjin:

| — | Madison Dearborn Partners, LLC (“MDP”, l-Istati Uniti), |
| --- | --- |

—

Madison Dearborn Partners, LLC (“MDP”, l-Istati Uniti),

| — | HPS Investment Partners, LLC (“HPS”, l-Istati Uniti), |
| --- | --- |

—

HPS Investment Partners, LLC (“HPS”, l-Istati Uniti),

| — | Premfina Limited (“Premfina”, ir-Renju Unit), ikkontrollata minn MDP, |
| --- | --- |

—

Premfina Limited (“Premfina”, ir-Renju Unit), ikkontrollata minn MDP,

| — | i GO 4 Ltd. (“iGO4”, ir-Renju Unit), ikkontrollata minn MDP. |
| --- | --- |

—

i GO 4 Ltd. (“iGO4”, ir-Renju Unit), ikkontrollata minn MDP.

MDP u HPS se jakkwistaw, skont it-tifsira tal-Artikolu 3(1)(b) u 3(4) tar-Regolament dwar l-Għaqdiet il-kontroll konġunt ta’ Premfina u ta’ iGO4.

Il-konċentrazzjoni hija mwettqa permezz ta’ xiri ta’ ishma.

2.

| — | MDP hija ditta ta’ investiment ta’ ekwità privata bbażata fl-Istati Uniti, prinċipalment attiva fis-setturi li ġejjin: Industriji Bażiċi, Software u Servizzi tal-Gvern u tan-Negozju, Servizzi Finanzjarji u ta’ Tranżazzjoni, Kura tas-Saħħa, u Telekomunikazzjoni, Media u Tekonoloġija. |
| --- | --- |

—

MDP hija ditta ta’ investiment ta’ ekwità privata bbażata fl-Istati Uniti, prinċipalment attiva fis-setturi li ġejjin: Industriji Bażiċi, Software u Servizzi tal-Gvern u tan-Negozju, Servizzi Finanzjarji u ta’ Tranżazzjoni, Kura tas-Saħħa, u Telekomunikazzjoni, Media u Tekonoloġija.

| — | HPS hija ditta tal-investiment ibbażata fl-Istati Uniti attiva f’self ingranat sindakat u bonds b’rendiment għoli, dejn garantit superjuri nnegozjat privatament u investimenti intermedji, lokazzjoni bbażata fuq l-assi u ekwità privata. |
| --- | --- |

—

HPS hija ditta tal-investiment ibbażata fl-Istati Uniti attiva f’self ingranat sindakat u bonds b’rendiment għoli, dejn garantit superjuri nnegozjat privatament u investimenti intermedji, lokazzjoni bbażata fuq l-assi u ekwità privata.

| — | Premfina tipprovdi finanzjament primjum bħala sellief tar-rekord, u soluzzjonijiet ta’ softwer tal-assigurazzjoni b’tikketta bajda lil sensara tal-assigurazzjoni fir-Renju Unit. |
| --- | --- |

—

Premfina tipprovdi finanzjament primjum bħala sellief tar-rekord, u soluzzjonijiet ta’ softwer tal-assigurazzjoni b’tikketta bajda lil sensara tal-assigurazzjoni fir-Renju Unit.

| — | iGO4 jipprovdi prodotti tal-assigurazzjoni tal-karozzi u tal-assigurazzjoni telematika lill-konsumaturi fir-Renju Unit. |
| --- | --- |

—

iGO4 jipprovdi prodotti tal-assigurazzjoni tal-karozzi u tal-assigurazzjoni telematika lill-konsumaturi fir-Renju Unit.

3.

Skont in-Notifika tal-Kummissjoni dwar proċedura simplifikata għat-trattament ta’ ċerti konċentrazzjonijiet skont ir-Regolament tal-Kunsill (KE) Nru 139/2004 (2), jenħtieġ li jiġi nnutat li dan il-każ jista’ jiġi kkunsidrat għal trattament skont il-proċedura stipulata fl-Avviż.

4.

Il-kummenti jridu jaslu għand il-Kummissjoni sa mhux aktar tard minn 10 ijiem wara d-data ta’ din il-pubblikazzjoni. Jenħtieġ li r-referenza li ġejja dejjem tkun speċifikata:

M.10805 — MDP / HPS / PREMFINA / iGO4

Il-kummenti jistgħu jintbagħtu lill-Kummissjoni permezz ta’ ittra elettronika, bil-faks jew bil-posta. Uża d-dettalji ta’ kuntatt ta’ hawn taħt:

Email: COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu

Faks +32 22964301

Indirizz postali:

| European Commission |
| --- |
| Directorate-General for Competition |
| Merger Registry |
| 1049 Bruxelles/Brussel |
| BELGIQUE/BELGIË |

European Commission

Directorate-General for Competition

Merger Registry

1049 Bruxelles/Brussel

BELGIQUE/BELGIË

---

(1)  ĠU L 24, 29.1.2004, p. 1 (“ir-Regolament dwar l-Għaqdiet”).

1

(2)  ĠU C 366, 14.12.2013, p. 5.

2

---

| 20.7.2022 | MT | Il-Ġurnal Uffiċjali tal-Unjoni Ewropea | C 278/8 |
| --- | --- | --- | --- |

20.7.2022

MT

Il-Ġurnal Uffiċjali tal-Unjoni Ewropea

C 278/8

---

Komunikazzjoni tal-Kummissjoni ppubblikata skont l-Artikolu 27(4) tar-Regolament tal-Kunsill (KE) Nru 1/2003 fil-Każ AT.40703 Amazon - Buy Box u AT.40462 - Amazon Marketplace

(C(2022) 5078)

(2022/C 278/06)

1.   Introduzzjoni

| (1) | Skont l-Artikolu 9 tar-Regolament tal-Kunsill (KE) Nru 1/2003 tas-16 ta’ Diċembru 2002 fuq l-implimentazzjoni tar-regoli tal-kompetizzjoni mniżżlin fl-Artikoli 81 u 82 tat-Trattat (1), il-Kummissjoni tista’ tiddeċiedi – f’dawk il-każijiet fejn ikollha l-intenzjoni li tadotta deċiżjoni li tobbliga li ksur jinġieb fi tmiemu u l-partijiet ikkonċernati joffru li jidħlu għal irbit li jkun jissodisfa t-tħassib indikat lilhom mill-Kummissjoni fl-evalwazzjoni preliminari tagħha – li dak l-irbit isir vinkolanti fuq l-impriżi. Deċiżjoni bħal din tista’ tiġi adottata għal perjodu speċifiku u għandha tikkonkludi li ma hemmx aktar raġunijiet għal azzjoni mill-Kummissjoni. Skont l-Artikolu 27(4) tal-istess Regolament, il-Kummissjoni għandha tippubblika sommarju konċiż tal-każ u l-kontenut prinċipali tal-impenji. Il-partijiet interessati jistgħu jippreżentaw il-kummenti tagħhom sal-limitu taż-żmien għal dan stabbilit mill-Kummissjoni. |
| --- | --- |

(1)

2.   Sommarju tal-Każ

| (2) | Fl-10 ta’ Novembru 2020, il-Kummissjoni adottat dikjarazzjoni tal-oġġezzjonijiet fil-Każ AT.40462 - Amazon Marketplace fis-sens tal-Artikolu 7 tar-Regolament (KE) Nru 1/2003 dwar l-allegat każ ta’ ksur tal-Artikolu 102 tat-Trattat dwar il-Funzjonament tal-Unjoni Ewropea (it-“Trattat”) u tal-Artikolu 54 tal-Ftehim dwar iż-Żona Ekonomika Ewropea (“il-Ftehim dwar iż-ŻEE”) minn Amazon.com, Inc., Amazon Europe Core Sarl, Amazon Services Europe Sarl, u Amazon EU Sarl (flimkien imsejħa “Amazon”) (id-“Dikjarazzjoni tal-Oġġezzjonijiet”). |
| --- | --- |

(2)

| (3) | Id-Dikjarazzjoni ta’ Oġġezzjonijiet esprimiet il-konklużjoni preliminari li Amazon kienet tabbuża mill-pożizzjoni dominanti tagħha bħala l-fornitur ta’ servizzi tas-suq lill-bejjiegħa, bi ksur tal-Artikolu 102 tat-Trattat, billi sserraħ b’mod sistematiku fuq kwantitajiet kbar ta’ data mhux pubblika li tikseb bħala riżultat tal-attivitajiet ta’ bejjiegħa terzi fis-suq tagħha, għall-benefiċċju tan-negozju bl-imnut ta’ Amazon stess, li jikkompeti direttament ma’ dawk il-bejjiegħa. |
| --- | --- |

(3)

| (4) | B’mod partikolari, is-sistemi awtomatizzati ta’ Amazon u l-impjegati li jmexxu l-operazzjonijiet bl-imnut tagħha (“Amazon Retail”) jiddependu fuq tali data ta’ bejjiegħa terzi għall-finijiet tal-identifikazzjoni tal-prodotti li għandhom jitnedew, il-bidu u t-tmiem tal-bejgħ tagħhom, l-identifikazzjoni tal-fornituri, in-negozjar tal-prezzijiet u t-termini bl-ingrossa, l-ippjanar u l-ġestjoni tal-inventarji, u l-iffissar tal-prezzijiet tal-offerti bl-imnut ta’ Amazon stess. |
| --- | --- |

(4)

| (5) | Id-Dikjarazzjoni ta’ Oġġezzjonijiet ma tikkontestax li Amazon tuża data ta’ bejjiegħa terzi għall-finijiet li ttejjeb l-operazzjonijiet tagħha fis-suq u s-servizzi tas-suq lill-bejjiegħa. |
| --- | --- |

(5)

| (6) | Barra minn hekk, fil-15 ta’ Ġunju 2022, il-Kummissjoni adottat valutazzjoni preliminari fil-Każ AT.40703 - Amazon Buy Box fis-sens tal-Artikolu 9(1) tar-Regolament (KE) Nru 1/2003 dwar l-allegat każ ta’ ksur tal-Artikolu 102 tat-Trattat u tal-Artikolu 54 tal-Ftehim dwar iż-ŻEE minn Amazon (il-“Valutazzjoni Preliminari”). |
| --- | --- |

(6)

| (7) | Il-Valutazzjoni Preliminari esprimiet it-tħassib preliminari li Amazon kienet tabbuża mill-pożizzjoni dominanti tagħha bi ksur tal-Artikolu 102 tat-Trattat billi tiffavorixxi b’mod artifiċjali l-offerti bl-imnut tagħha stess u l-offerti ta’ bejjiegħa fis-suq li jużaw il-loġistika u s-servizzi ta’ konsenja ta’ Amazon (l-hekk imsejħa servizzi ta’ “Twettiq minn Amazon” jew “FBA”), għad-detriment ta’ bejjiegħa u konsumaturi oħra tas-suq, meta (i) tagħżel l-offerta unika murija b’mod prominenti fuq il-paġna tad-dettalji tal-prodott ta’ Amazon (ir-rebbieħ tal-“Buy Box”); u (ii) jippermettu lill-bejjiegħa joffru prodotti lill-utenti tal-programm ta’ lealtà ta’ Amazon (il-“programm Prime”) bit-tikketta Prime. |
| --- | --- |

(7)

| (8) | Il-Buy Box turi b’mod prominenti l-offerta ta’ bejjiegħ bl-imnut wieħed għal prodott speċifiku u tippermetti lill-klijenti jżidu dak l-oġġett direttament fil-baskett tax-xiri tagħhom. Ir-rebħ tal-Buy Box huwa kruċjali għall-bejjiegħa tas-suq ta’ Amazon billi l-maġġoranza l-kbira tal-konsumaturi jaraw biss il-Buy Box u jixtru biss l-offerta murija fil-Buy Box. Il-kundizzjonijiet u l-kriterji mhux ugwali tal-għażla tar-rebbieħ ta’ Buy Box jistgħu għalhekk iżidu b’mod artifiċjali t-traffiku għal, u x-xiri ta’, offerti mill-fergħa tal-bejgħ bl-imnut ta’ Amazon u minn bejjiegħa li jużaw is-servizzi FBA ta’ Amazon, u b’hekk ifixklu l-kompetizzjoni fis-swieq ta’ Amazon. |
| --- | --- |

(8)

| (9) | L-ilħuq tal-utenti Prime huwa importanti għall-bejjiegħa billi l-għadd ta’ utenti Prime qed jikber b’mod kontinwu, huma tipikament aktar leali u għandhom it-tendenza li jiġġeneraw aktar bejgħ fis-swieq ta’ Amazon milli utenti mhux Prime, u minħabba li l-eliġibbiltà tal-bejjiegħa għall-programm Prime tħalli impatt fuq il-kapaċità tagħhom li jirbħu l-Buy Box. Il-kundizzjonijiet u l-kriterji ta’ Amazon biex tagħżel bejjiegħa u offerti eliġibbli għat-tikketta Prime jiffavorixxu lil Amazon Retail u bejjiegħa li jużaw is-servizzi FBA ta’ Amazon, u b’hekk ifixklu l-kompetizzjoni fis-swieq ta’ Amazon. Il-kundizzjonijiet u l-kriterji mhux ugwali tal-programm Prime jinkludu dawk rilevanti għall-għażla, it-termini kuntrattwali u l-prestazzjoni tal-fornituri ta’ servizzi loġistiċi ta’ bejjiegħa indipendenti li jfittxu l-eliġibbiltà għal Prime. |
| --- | --- |

(9)

3.   Il-Kontenut Prinċipali tal-Impenji Offruti

| (10) | Il-partijiet soġġetti għall-proċedimenti ma qablux mal-valutazzjoni preliminari tal-Kummissjoni. Madankollu, huma offrew li jimpenjaw ruħhom skont l-Artikolu 9 tar-Regolament (KE) Nru 1/2003, li jissodisfaw it-tħassib tal-Kummissjoni dwar il-kompetizzjoni. L-elementi prinċipali tal-impenji huma kif ġej: |
| --- | --- |

(10)

| (11) | Biex tittratta t-tħassib tal-Kummissjoni stabbilit fid-Dikjarazzjoni tal-Oġġezzjonijiet fil-Każ AT.40462 - Amazon Marketplace, Amazon timpenja ruħha li ma tużax data mhux pubblika pprovduta minn bejjiegħa terzi fis-suq tagħha jew derivata permezz tal-użu minn bejjiegħa terzi tas-servizzi tas-suq ta’ Amazon jew servizzi tas-suq relatati bħal servizzi ta’ ħlas u twettiq, fejn tali data ma tkunx disponibbli għal dawk il-bejjiegħa terzi, għall-finijiet tal-operazzjonijiet bl-imnut ta’ Amazon stess, f’kompetizzjoni ma’ dawk il-bejjiegħa terzi. |
| --- | --- |

(11)

| (12) | B’mod partikolari, Amazon timpenja ruħha li ma tużax tali data ta’ bejjiegħa terzi jew permezz tas-sistemi awtomatizzati ta’ Amazon jew permezz tal-impjegati tagħha, kemm għall-finijiet tal-bejgħ ta’ oġġetti tal-marka ta-ditta kif ukoll għall-finijiet tal-bejgħ tal-prodotti tagħha b’tikketta privata. Id-data rilevanti tkopri data aggregata, individwali, anonimizzata u personali, kemm jekk f’forma mhux ipproċessata jew ipproċessata. |
| --- | --- |

(12)

| (13) | Biex tittratta t-tħassib tal-Kummissjoni stabbilit fil-Valutazzjoni Preliminari fil-Każ AT.40703 - Amazon Buy Box, Amazon timpenja ruħha għal dan li ġej:






  i. | tapplika kundizzjonijiet u kriterji mhux diskriminatorji għall-finijiet tal-identifikazzjoni tal-offerta murija fil-Buy Box (il-“Featured Offer”). Dawn japplikaw għall-parametri u l-ponderazzjonijiet kollha applikabbli biex jiġu stabbiliti kundizzjonijiet ekwi fil-kompetizzjoni bejn il-bejjiegħa għall-Buy Box; |
| --- | --- | --- |

(13)

i.

tapplika kundizzjonijiet u kriterji mhux diskriminatorji għall-finijiet tal-identifikazzjoni tal-offerta murija fil-Buy Box (il-“Featured Offer”). Dawn japplikaw għall-parametri u l-ponderazzjonijiet kollha applikabbli biex jiġu stabbiliti kundizzjonijiet ekwi fil-kompetizzjoni bejn il-bejjiegħa għall-Buy Box;

| ii. | turi mill-inqas offerta kompetittiva waħda ħdejn il-Featured Offer fejn disponibbli u differenti fuq il-prezz/il-ħin tal-konsenja mill-Featured Offer. Dawn l-offerti juru fuq bażi ugwali l-istess informazzjoni deskrittiva u joperaw b’parità sħiħa fir-rigward tal-possibbiltajiet ta’ xiri; |
| --- | --- |

ii.

turi mill-inqas offerta kompetittiva waħda ħdejn il-Featured Offer fejn disponibbli u differenti fuq il-prezz/il-ħin tal-konsenja mill-Featured Offer. Dawn l-offerti juru fuq bażi ugwali l-istess informazzjoni deskrittiva u joperaw b’parità sħiħa fir-rigward tal-possibbiltajiet ta’ xiri;

| iii. | tistabbilixxi kundizzjonijiet u kriterji mhux diskriminatorji għall-eliġibbiltà tal-Prime ta’ bejjiegħa terzi u offerti, biex tiġi żgurata l-ugwaljanza bejn il-bejjiegħa kollha; |
| --- | --- |

iii.

tistabbilixxi kundizzjonijiet u kriterji mhux diskriminatorji għall-eliġibbiltà tal-Prime ta’ bejjiegħa terzi u offerti, biex tiġi żgurata l-ugwaljanza bejn il-bejjiegħa kollha;

| iv. | tippermetti lill-bejjiegħa Prime jagħżlu liberament it-trasportaturi u jinnegozjaw ir-rati u t-termini kummerċjali ma’ dawk it-trasportaturi; |
| --- | --- |

iv.

tippermetti lill-bejjiegħa Prime jagħżlu liberament it-trasportaturi u jinnegozjaw ir-rati u t-termini kummerċjali ma’ dawk it-trasportaturi;

| v. | ma tuża l-ebda data relatata mat-termini jew il-prestazzjoni ta’ trasportaturi terzi għall-finijiet tal-operazzjonijiet loġistiċi ta’ Amazon stess. |
| --- | --- |

v.

ma tuża l-ebda data relatata mat-termini jew il-prestazzjoni ta’ trasportaturi terzi għall-finijiet tal-operazzjonijiet loġistiċi ta’ Amazon stess.

| (14) | Amazon toffri li tapplika dawn l-impenji għas-swieq kollha attwali u futuri ta’ Amazon fiż-ŻEE, bl-eċċezzjoni tal-impenji skont il-paragrafu (13) li, fid-dawl tad-deċiżjoni tat-30 ta’ Novembru 2021 tal-Awtorità Taljana tal-Kompetizzjoni fil-Każ A528, ma japplikawx għall-Italja. |
| --- | --- |

(14)

| (15) | L-impenji huma ppubblikati fl-intier tagħhom bl-Ingliż fis-sit web tad-Direttorat Ġenerali għall-Kompetizzjoni fl-indirizz:
  https://ec.europa.eu/competition-policy/index_en |
| --- | --- |

(15)

https://ec.europa.eu/competition-policy/index_en

4.   Stedina għall-Kummenti

| (16) | Wara li jsir l-ittestjar tas-suq, il-Kummissjoni beħsiebha tadotta deċiżjoni skont l-Artikolu 9(1) tar-Regolament tal-Kunsill (KE) Nru 1/2003 li fiha tiddikjara li l-impenji mniżżlin fil-qosor hawn fuq u ppubblikati fuq l-internet fis-sit web tad-Direttorat Ġenerali għall-Kompetizzjoni huma vinkolanti. |
| --- | --- |

(16)

| (17) | F’konformità mal-Artikolu 27(4) tar-Regolament Nru 1/2003, il-Kummissjoni tistieden lil terzi persuni interessati biex jibagħtulha l-kummenti tagħhom dwar l-impenji proposti. Dawn il-kummenti jridu jaslu għand il-Kummissjoni mhux iktar tard mid-9 ta’ Settembru 2022. It-terzi persuni interessati huma wkoll mistiedna jippreżentaw verżjoni mhux kunfidenzjali tal-kummenti tagħhom, li fiha kull informazzjoni li jiddikjaraw li hija sigriet kummerċjali u jenħtieġ li informazzjoni kunfidenzjali oħra titħassar u tinbidel kif xieraq b’sommarju mhux kunfidenzjali jew bil-kliem “sigrieti kummerċjali” jew “kunfidenzjali”. |
| --- | --- |

(17)

| (18) | Jenħtieġ li r-risposti u l-kummenti preferibbilment ikunu motivati u jenħtieġ li jippreżentaw il-fatti rilevanti. Jekk inti tidentifika problema f’xi parti tal-impenji proposti, il-Kummissjoni tistiednek ukoll biex tissuġġerixxi xi soluzzjoni possibbli. |
| --- | --- |

(18)

| (19) | Il-kummenti jistgħu jintbagħtu lill-Kummissjoni bin-numri ta’ referenza AT.40703 – Amazon – Buy Box and AT.40462 - Amazon Marketplace jew permezz tal-email (COMP-GREFFE-ANTITRUST@ec.europa.eu jew comp-c6-mail@ec.europa.eu), jew permezz tal-posta, fl-indirizz li ġej:





  European Commission |
| --- | --- |
| Directorate-General for Competition |
| Antitrust Registry |
| 1049 Bruxelles/Brussel |
| BELGIQUE/BELGIË |

(19)

European Commission

Directorate-General for Competition

Antitrust Registry

1049 Bruxelles/Brussel

BELGIQUE/BELGIË

---

(1)  ĠU L 1, 4.1.2003, p. 1. B’effett mill-1 ta’ Diċembru 2009, l-Artikoli 81 u 82 tat-Trattat tal-KE saru l-Artikoli 101 u 102, rispettivament, tat-TFUE. Iż-żewġ settijiet ta’ dispożizzjonijiet huma essenzjalment identiċi. Għall-finijiet ta’ dan l-avviż, ir-referenzi għall-Artikoli 101 u 102 TFUE jenħtieġ li jinftiehmu bħala referenzi għall-Artikoli 81 u 82 tat-Trattat tal-KE fejn applikabbli.

---

ATTI OĦRAJN

Il-Kummissjoni Ewropea

| 20.7.2022 | MT | Il-Ġurnal Uffiċjali tal-Unjoni Ewropea | C 278/11 |
| --- | --- | --- | --- |

20.7.2022

MT

Il-Ġurnal Uffiċjali tal-Unjoni Ewropea

C 278/11

---

Pubblikazzjoni ta’ komunikazzjoni dwar l-approvazzjoni ta’ emenda standard għall-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott ta’ isem fis-settur tal-inbid imsemmija fl-Artikolu 17, il-paragrafi 2 u 3, tar-Regolament Delegat (UE) 2019/33 tal-Kummissjoni

(2022/C 278/07)

Din il-komunikazzjoni hija ppubblikata f’konformità mal-Artikolu 17(5), tar-Regolament Delegat tal-Kummissjoni (UE) 2019/33 (1).

KOMUNIKAZZJONI TA’ EMENDA STANDARD LI TEMENDA D-DOKUMENT UNIKU

“Touraine”

PDO-FR-A0501-AM03

Data tal-applikazzjoni: 12.5.2022

1.   Deskrizzjoni u raġunijiet

1.   Kodiċi ġeografiku uffiċjali

Deskrizzjoni u raġunijiet

Il-communes taż-żona ġeografika u taż-żona fil-viċinanza immedjata ġew aġġornati skont il-kodiċi ġeografiku uffiċjali.

Il-perimetru taż-żona jibqa’ l-istess.

B’dan jiġu emendati l-punti 6 u 9 tad-Dokument Uniku.

2.   Ii-żona tal-irqajja’ demarkata

Deskrizzjoni u raġunijiet

Żdiedet id-data tad-9 u l-10 ta’ Frar 2022 fil-lista tas-sessjonijiet tal-kumitat nazzjonali kompetenti li approva d-demarkazzjonijiet tal-irqajja’ tal-art demarkati.

Din l-emenda hija dwar iż-żieda tad-data tal-approvazzjoni mill-awtorità nazzjonali kompetenti ta’ emenda fir-roqgħa tar-raba’ demarkata fi ħdan iż-żona ġeografika tal-produzzjoni. Id-demarkazzjoni tal-irqajja’ tikkonsisti fl-identifikazzjoni ta’ dawk l-irqajja’ fiż-żona ġeografika tal-produzzjoni li huma tajbin għall-produzzjoni tad-denominazzjoni ta’ oriġini protetta kkonċernata.

Għad-denominazzjonijiet ġeografiċi addizzjonali “Oisly” u “Chenoncedes”, issir referenza għat-tranżizzjoni minn proċess ta’ identifikazzjoni tal-irqajja’ tal-art għal demarkazzjoni tal-irqajja’ tal-art biex jiġu identifikati l-irqajja’ li jistgħu jipproduċu d-denominazzjoni Touraine b’dawn id-denominazzjonijiet ġeografiċi komplementari.

Id-Dokument Uniku mhuwiex affettwat minn din l-emenda.

3.   dispożizzjonijiet agroambjentali

Deskrizzjoni u raġunijiet

Ġiet miżjuda d-dispożizzjoni li ġejja għall-irqajja’ kollha li jipproduċu d-denominazzjoni Touraine:

“It-tneħħija tal-ħaxix ħażin mill-irqajja’ tal-art bi proċess totalment kimiku hija pprojbita”.

Din l-emenda tqis aħjar id-domandi mis-soċjetà li jitnaqqas l-użu tal-prodotti għall-protezzjoni tal-pjanti u li l-ambjent jittieħed inkunsiderazzjoni aktar.

Din l-emenda ma rriżultat fl-ebda emenda għad-Dokument Uniku.

4.   referenza għall-korp ta’ spezzjoni

Deskrizzjoni u raġunijiet

Ir-referenza għall-korp ta’ kontroll ġiet ifformulata mill-ġdid biex tiġi allinjata mal-formulazzjoni użata fi Speċifikazzjonijiet oħra tal-Prodott. Din l-emenda hija purament formali.

Din l-emenda ma rriżultat fl-ebda emenda għad-Dokument Uniku.

DOKUMENT UNIKU

1.   Isem/ismijiet għar-reġistrazzjoni

Touraine

2.   Tip ta’ indikazzjoni ġeografika:

DOP — Denominazzjoni ta’ Oriġini Protetta

3.   Kategoriji tal-prodotti tad-dwieli

| 1. | Inbid |
| --- | --- |

1.

Inbid

| 5. | Inbid frizzanti ta’ kwalità |
| --- | --- |

5.

Inbid frizzanti ta’ kwalità

4.   Deskrizzjoni tal-inbid/inbejjed

1.   Standards analitiċi

DESKRIZZJONI TESTWALI KONĊIŻA

L-inbejjed huma nbejjed bojod, ħomor u rożè mingħajr gass, u nbejjed bojod u rożè frizzanti. L-inbejjed bojod, ħomor u rożè mingħajr gass għandhom qawwa alkoħolika naturali ta’ 10 % skont il-volum.

Wara l-ippakkjar, kull lott ta’ nbejjed ikollu l-istandards analitiċi li ġejjin:

| — | L-inbejjed bojod u rożè għandhom kontenut ta’ zokkor fermentabbli (glukożju + fruttożju) ta’ 4 grammi jew anqas għal kull litru u aċidità totali ta’ aktar minn 3,5 grammi għal kull litru, espress bħala aċidu tartariku. |
| --- | --- |

—

L-inbejjed bojod u rożè għandhom kontenut ta’ zokkor fermentabbli (glukożju + fruttożju) ta’ 4 grammi jew anqas għal kull litru u aċidità totali ta’ aktar minn 3,5 grammi għal kull litru, espress bħala aċidu tartariku.

| — | L-inbejjed ħomor għandhom kontenut ta’ zokkor fermentabbli (glukożju + fruttożju) ta’ 2 grammi jew anqas għal kull litru. Il-fermentazzjoni malolattika titlesta fil-każ tal-inbejjed ħomor. Il-kontenut ta’ aċidu maliku huwa ta’ 0,3 grammi jew anqas għal kull litru. |
| --- | --- |

—

L-inbejjed ħomor għandhom kontenut ta’ zokkor fermentabbli (glukożju + fruttożju) ta’ 2 grammi jew anqas għal kull litru. Il-fermentazzjoni malolattika titlesta fil-każ tal-inbejjed ħomor. Il-kontenut ta’ aċidu maliku huwa ta’ 0,3 grammi jew anqas għal kull litru.

| — | L-inbejjed bojod u rożè prodotti mingħajr arrikkiment, u b’qawwa alkoħolika effettiva ta’ 12,5 % skont il-volum, għandhom kontenut ta’ zokkor fermentabbli (glukożju + fruttożju) ta’ 6 grammi jew anqas għal kull litru. F’dan il-każ, il-kontenut ta’ aċidità totali ma jkunx aktar minn gramma għal kull litru inqas, espress bħala aċidu tartariku, mill-kontenut ta’ zokkor fermentabbli (glukożju + fruttożju). |
| --- | --- |

—

L-inbejjed bojod u rożè prodotti mingħajr arrikkiment, u b’qawwa alkoħolika effettiva ta’ 12,5 % skont il-volum, għandhom kontenut ta’ zokkor fermentabbli (glukożju + fruttożju) ta’ 6 grammi jew anqas għal kull litru. F’dan il-każ, il-kontenut ta’ aċidità totali ma jkunx aktar minn gramma għal kull litru inqas, espress bħala aċidu tartariku, mill-kontenut ta’ zokkor fermentabbli (glukożju + fruttożju).

| — | L-inbejjed ma jaqbżux, wara l-arrikkiment, il-qawwa alkoħolika totali skont il-volum li ġejja:12,5 % għall-inbejjed bojod, ħomor u rożè u 13 % għall-inbejjed bojod u rożè frizzanti (fil-każ tal-arrikkiment tal-most).






  Karatteristiċi analitiċi ġenerali |
| --- | --- |
| Qawwa alkoħolika totali massima (f’% tal-volum) | |
| Qawwa alkoħolika proprja minima (f’% tal-volum) | |
| Aċidità totali minima | |
| Aċidità volatili massima (f’milliekwivalenti għal kull litru) | |
| Total massimu ta’ diossidu tal-kubrit (f’milligrammi għal kull litru) | |

—

L-inbejjed ma jaqbżux, wara l-arrikkiment, il-qawwa alkoħolika totali skont il-volum li ġejja:12,5 % għall-inbejjed bojod, ħomor u rożè u 13 % għall-inbejjed bojod u rożè frizzanti (fil-każ tal-arrikkiment tal-most).

Karatteristiċi analitiċi ġenerali

Qawwa alkoħolika totali massima (f’% tal-volum)

Qawwa alkoħolika proprja minima (f’% tal-volum)

Aċidità totali minima

Aċidità volatili massima (f’milliekwivalenti għal kull litru)

Total massimu ta’ diossidu tal-kubrit (f’milligrammi għal kull litru)

2.   Aċidità

DESKRIZZJONI TESTWALI KONĊIŻA

Fil-każ tal-inbejjed bojod u rożè mingħajr gass, il-kontenut totali ta’ aċidità volatili u ta’ dijossidu tal-kubrit huwa dak stabbilit fir-regolamenti Komunitarji. Fil-każ tal-inbejjed ħomor mingħajr gass, il-kontenut ta’ aċidità volatili, ta’ aċidità totali u ta’ dijossidu tal-kubrit totali huwa dak stabbilit fir-regolamenti Komunitarji.

Fil-każ tal-inbejjed rożè u bojod frizzanti, il-kontenut ta’ aċidità volatili, ta’ aċidità totali, ta’ diossidu tal-kubrit totali u ta’ dijossidu tal-karbonju, huwa dak stabbilit fir-regolamenti Komunitarji.

Kull lott ta’ nbid mhux ippakkjat li jista’ jkun ittikkettat “primeur” jew “nouveau” ikollu aċidità volatili ta’ 10,2 milliekwivalenti jew anqas għal kull litru.

| Karatteristiċi analitiċi ġenerali |
| --- |
| Qawwa alkoħolika totali massima (f’% tal-volum) | |
| Qawwa alkoħolika proprja minima (f’% tal-volum) | |
| Aċidità totali minima | |
| Aċidità volatili massima (f’milliekwivalenti għal kull litru) | |
| Total massimu ta’ diossidu tal-kubrit (f’milligrammi għal kull litru) | |

Karatteristiċi analitiċi ġenerali

Qawwa alkoħolika totali massima (f’% tal-volum)

Qawwa alkoħolika proprja minima (f’% tal-volum)

Aċidità totali minima

Aċidità volatili massima (f’milliekwivalenti għal kull litru)

Total massimu ta’ diossidu tal-kubrit (f’milligrammi għal kull litru)

3.   Deskrizzjoni

DESKRIZZJONI TESTWALI KONĊIŻA

L-inbejjed li jibbenefikaw mid-Denominazzjoni ta’ Oriġini Kkontrollata “Touraine” għandhom togħma matura fil-palat u togħmiet aħħarija friski u bbilanċjati sew. L-inbejjed bojod, ħafna drabi ta’ kulur dehbi ċar, joffru firxa aromatika li tista’ tvarja minn noti ta’ frott li jfakkru fil-frott taċ-ċitru jew fil-frott eżotiku, għal noti ta’ fjuri, li jfakkru fil-fjuri bojod. Iżommu sensazzjoni ta’ freskezza fl-aħħar tal-palat.

L-inbejjed rożè jiftħu fuq aromi delikati li jistgħu jfakkru fir-ribes iswed, fil-frott eżotiku jew fil-frott taċ-ċitru.

L-inbejjed ħomor prodotti mill-varjetà tad-dielja Gamay N (inbejjed li jibbenefikaw mill-indikazzjoni “gamay” jew inbejjed li jibbenefikaw mill-kelma “primeur” jew “nouveau”) ta’ spiss juru kulur taċ-ċirasa, u ġeneralment jiżvelaw aromi sħan ta’ frott aħmar żgħir fuq tannini rotob. Dawn huma nbejjed ibbilanċjati, li jikkombinaw il-ħeffa u l-freskezza. Dawk li ġejjin minn taħlitiet jew mill-varjetà tad-dielja Cabernet franc N biss, fil-Punent tal-meridjan ta’ Tours, huma nbejjed eleganti u qawwija, bi struttura tannika tajba, u l-espressjoni aromatika tagħhom tikkombina frott aħmar u iswed, b’kuluri li jvarjaw minn aħmar rubin skur għal granat skur.

L-inbejjed bojod u rożè frizzanti huma msawra fuq struttura b’aċidità dominanti li tagħti lill-inbejjed il-freskezza u l-finezza kollha tagħhom. Din l-aċidità hija akkumpanjata minn noti ta’ frott u tista’ tistabbilixxi togħma ta’ brioche matul iż-żmien.

| Karatteristiċi analitiċi ġenerali |
| --- |
| Qawwa alkoħolika totali massima (f’% tal-volum) | |
| Qawwa alkoħolika proprja minima (f’% tal-volum) | |
| Aċidità totali minima | |
| Aċidità volatili massima (f’milliekwivalenti għal kull litru) | |
| Total massimu ta’ diossidu tal-kubrit (f’milligrammi għal kull litru) | |

Karatteristiċi analitiċi ġenerali

Qawwa alkoħolika totali massima (f’% tal-volum)

Qawwa alkoħolika proprja minima (f’% tal-volum)

Aċidità totali minima

Aċidità volatili massima (f’milliekwivalenti għal kull litru)

Total massimu ta’ diossidu tal-kubrit (f’milligrammi għal kull litru)

5.   Prattiki tal-produzzjoni tal-inbid

1.   Prattiki enoloġiċi speċifiċi

a.   Prattika enoloġika speċifika

| — | Għall-produzzjoni tal-inbejjed rożè, l-użu tal-faħam enoloġiku, waħdu jew f’taħlitiet oħra waqt il-preparazzjonijiet, huwa awtorizzat għall-most u għall-inbejjed ġodda li jkunu għadhom qegħdin jiffermentaw sal-limitu ta’ 15 % tal-volum tal-inbejjed rożè prodotti mill-produttur tal-inbid ikkonċernat għall-ħsad inkwistjoni u f’doża massima ta’ 60 gramma għal kull ettolitru ; |
| --- | --- |

—

Għall-produzzjoni tal-inbejjed rożè, l-użu tal-faħam enoloġiku, waħdu jew f’taħlitiet oħra waqt il-preparazzjonijiet, huwa awtorizzat għall-most u għall-inbejjed ġodda li jkunu għadhom qegħdin jiffermentaw sal-limitu ta’ 15 % tal-volum tal-inbejjed rożè prodotti mill-produttur tal-inbid ikkonċernat għall-ħsad inkwistjoni u f’doża massima ta’ 60 gramma għal kull ettolitru ;

| — | It-tekniki ta’ arrikkiment imnaqqas huma awtorizzati għall-inbejjed ħomor, u r-rata massima ta’ konċentrazzjoni parzjali meta mqabbla mal-volumi użati hija stabbilita għal 10 % ; |
| --- | --- |

—

It-tekniki ta’ arrikkiment imnaqqas huma awtorizzati għall-inbejjed ħomor, u r-rata massima ta’ konċentrazzjoni parzjali meta mqabbla mal-volumi użati hija stabbilita għal 10 % ;

| — | L-inbejjed frizzanti huma prodotti esklużivament permezz tat-tieni fermentazzjoni fil-flixkun ; |
| --- | --- |

—

L-inbejjed frizzanti huma prodotti esklużivament permezz tat-tieni fermentazzjoni fil-flixkun ;

| — | 12,5 % għall-inbejjed bojod, ħomor u rożè u 13 % għall-inbejjed bojod u rożè frizzanti (fil-każ tal-arrikkiment tal-most). |
| --- | --- |

—

12,5 % għall-inbejjed bojod, ħomor u rożè u 13 % għall-inbejjed bojod u rożè frizzanti (fil-każ tal-arrikkiment tal-most).

Minbarra d-dispożizzjonijiet ta’ hawn fuq, il-prattiki enoloġiċi adottati għall-inbejjed, għandhom jikkonformaw mar-rekwiżiti kollha stabbiliti fil-livell Komunitarju u fil-Kodiċi Rurali u dak tas-Sajd Marittimu.

b.   Prattika tal-kultivazzjoni

L-inbejjed għandhom densità minima tat-tħawwil tad-dwieli ta’ 4 500 pjanti għal kull ettaru, b’distanza massima ta’ 2,10 metri bejn ir-ringieli. Id-distanza bejn il-pjanti fl-istess ringiela huwa 0,9 metru jew aktar. Id-dwieli jinżabru kemm f’daqs tawwali kif ukoll f’daqs qasir skont it-tekniki li ġejjin b’massimu ta’ ħdax-il rimja għal kull pjanta.

Id-dwieli jinżabru kemm f’daqs tawwali kif ukoll f’daqs qasir skont it-tekniki li ġejjin b’massimu ta’ ħdax-il rimja għal kull pjanta.

Ikun xi jkun il-metodu taż-żabra, id-dwieli jistgħu jinżabru b’2 rimjiet addizzjonali għal kull zokk ewlieni, bil-kundizzjoni li fl-istadju fenoloġiku li jikkorrispondi għal 11 jew 12-il werqa, in-numru taz-zkuk li jagħtu l-frott tas-sena għal kull zokk ewlieni jkun ta’ 11 jew anqas.

2.   Rendimenti massimi

| a. | Inbejjed bojod
  72 ettolitru għal kull ettaru |
| --- | --- |

a.

Inbejjed bojod

72 ettolitru għal kull ettaru

| b. | Inbejjed ħomor u rożè
  66 ettolitru għal kull ettaru |
| --- | --- |

b.

Inbejjed ħomor u rożè

66 ettolitru għal kull ettaru

| c. | Inbejjed frizzanti
  78 ettolitru għal kull ettaru |
| --- | --- |

c.

Inbejjed frizzanti

78 ettolitru għal kull ettaru

6.   Definizzjoni taż-żona demarkata

Il-ħsad tal-għeneb, il-vinifikazzjoni, il-produzzjoni tal-inbejjed, kif ukoll il-ħsad tal-għeneb, il-vinifikazzjoni, il-produzzjoni, il-maturazzjoni u l-ippakkjar tal-inbejjed frizzanti huma żgurati fit-territorju tal-muniċipalitajiet li ġejjin (lista stabbilita abbażi tal-kodiċi ġeografiku uffiċjali tal-2021):

| — | Id-département ta’ Indre-et-Loire : Amboise, Anché, Artannes-sur-Indre, Athée-sur-Cher, Avoine, Avon-les-Roches, Azay-le-Rideau, Azay-sur-Cher, Beaumont-en-Véron, Benais, Bléré, Bossay-sur-Claise, Bourgueil, Brizay, Candes-Saint-Martin, Cangey, Chambray-lès-Tours, Chançay, Chanceaux-sur-Choisille, La Chapelle-sur-Loire, Chargé, Cheillé, Chemillé-sur-Indrois, Chenonceaux, Chinon, Chisseaux, Chouzé-sur-Loire, Cinais, Cinq-Mars-la-Pile, Civray-de-Touraine, Coteaux-sur-Loire, Couziers, Cravant-les-Côteaux, La Croix-en-Touraine, Crouzilles, Dierre, Draché, Epeigné-les-Bois, Esvres, Fondettes, Francueil, Genillé, Huismes, L’Ile-Bouchard, Ingrandes-de Touraine, Joué-lès-Tours, Langeais (uniquement sur l’ancien territoire communal de Langeais, devenue commune chef-lieu), Larçay, Lémeré, Lerné, Lignières-de-Touraine, Ligré, Limeray, Lussault-sur-Loire, Luynes, Luzillé, Marçay, Montlouis-sur-Loire, Montreuil-en-Touraine, Mosnes, Nazelles-Négron, Neuillé-le-Lierre, Noizay, Panzoult, Parçay-Meslay, Pocé-sur-Cisse, Pont-de-Ruan, Razines, Restigné, Reugny, Rigny-Ussé, Rivarennes, Rivière, La Roche-Clermault, Rochecorbon, Saché, Saint-Avertin, Saint-Benoît-la-Forêt, Saint-Etienne-de-Chigny, Saint-Germain-sur-Vienne, Saint-Martin-le-Beau, Saint-Nicolas-de-Bourgueil, Saint-Ouen-les-Vignes, Saint-Règle, Sainte-Maure-de-Touraine, Savigny-en-Véron, Savonnières, Sazilly, Seuilly, Souvigny-de-Touraine, Tavant, Theneuil, Thilouze, Thizay, Tours, Vallères, Véretz, Vernou-sur-Brenne, Villaines-les-Rochers, Vouvray ; |
| --- | --- |

—

Id-département ta’ Indre-et-Loire : Amboise, Anché, Artannes-sur-Indre, Athée-sur-Cher, Avoine, Avon-les-Roches, Azay-le-Rideau, Azay-sur-Cher, Beaumont-en-Véron, Benais, Bléré, Bossay-sur-Claise, Bourgueil, Brizay, Candes-Saint-Martin, Cangey, Chambray-lès-Tours, Chançay, Chanceaux-sur-Choisille, La Chapelle-sur-Loire, Chargé, Cheillé, Chemillé-sur-Indrois, Chenonceaux, Chinon, Chisseaux, Chouzé-sur-Loire, Cinais, Cinq-Mars-la-Pile, Civray-de-Touraine, Coteaux-sur-Loire, Couziers, Cravant-les-Côteaux, La Croix-en-Touraine, Crouzilles, Dierre, Draché, Epeigné-les-Bois, Esvres, Fondettes, Francueil, Genillé, Huismes, L’Ile-Bouchard, Ingrandes-de Touraine, Joué-lès-Tours, Langeais (uniquement sur l’ancien territoire communal de Langeais, devenue commune chef-lieu), Larçay, Lémeré, Lerné, Lignières-de-Touraine, Ligré, Limeray, Lussault-sur-Loire, Luynes, Luzillé, Marçay, Montlouis-sur-Loire, Montreuil-en-Touraine, Mosnes, Nazelles-Négron, Neuillé-le-Lierre, Noizay, Panzoult, Parçay-Meslay, Pocé-sur-Cisse, Pont-de-Ruan, Razines, Restigné, Reugny, Rigny-Ussé, Rivarennes, Rivière, La Roche-Clermault, Rochecorbon, Saché, Saint-Avertin, Saint-Benoît-la-Forêt, Saint-Etienne-de-Chigny, Saint-Germain-sur-Vienne, Saint-Martin-le-Beau, Saint-Nicolas-de-Bourgueil, Saint-Ouen-les-Vignes, Saint-Règle, Sainte-Maure-de-Touraine, Savigny-en-Véron, Savonnières, Sazilly, Seuilly, Souvigny-de-Touraine, Tavant, Theneuil, Thilouze, Thizay, Tours, Vallères, Véretz, Vernou-sur-Brenne, Villaines-les-Rochers, Vouvray ;

| — | Id-département ta’ Loir-et-Cher: Angé, Blois, Chailles, Châteauvieux, Châtillon-sur-Cher, Chaumont-sur-Loire, Chémery, Chissay-en-Touraine, Choussy, Le Controis-en-Sologne (għat-territorju tal-muniċipalità delegata ta’ Contres u ta’ Thenay), Couddes, Couffy, Faverolles-sur-Cher, Mareuil-sur-Cher, Méhers, Mesland, Meusnes, Monteaux, Monthou-sur-Bièvre, Monthou-sur-Cher, Montrichard Val de Cher, Noyers-sur-Cher, Oisly, Pontlevoy, Pouillé, Rilly-sur-Loire, Saint-Aignan, Saint-Georges-sur-Cher, Saint-Julien-de-Chédon, Saint-Romain-sur-Cher, Sassay, Seigy, Soings-en-Sologne, Thésée, Valaire, Valencisse (għat-territorju tal-komuni delegati ta’ Chambon-sur-Cisse u Molineuf) Vallières-les-Grandes, Valloire-sur-Cisse (għat-territorju tal-komun delegat ta’ Chouzy-sur-Cisse), Veuzain-sur-Loire (għat-territorju tal-komun delegat ta’ Onzain). |
| --- | --- |

—

Id-département ta’ Loir-et-Cher: Angé, Blois, Chailles, Châteauvieux, Châtillon-sur-Cher, Chaumont-sur-Loire, Chémery, Chissay-en-Touraine, Choussy, Le Controis-en-Sologne (għat-territorju tal-muniċipalità delegata ta’ Contres u ta’ Thenay), Couddes, Couffy, Faverolles-sur-Cher, Mareuil-sur-Cher, Méhers, Mesland, Meusnes, Monteaux, Monthou-sur-Bièvre, Monthou-sur-Cher, Montrichard Val de Cher, Noyers-sur-Cher, Oisly, Pontlevoy, Pouillé, Rilly-sur-Loire, Saint-Aignan, Saint-Georges-sur-Cher, Saint-Julien-de-Chédon, Saint-Romain-sur-Cher, Sassay, Seigy, Soings-en-Sologne, Thésée, Valaire, Valencisse (għat-territorju tal-komuni delegati ta’ Chambon-sur-Cisse u Molineuf) Vallières-les-Grandes, Valloire-sur-Cisse (għat-territorju tal-komun delegat ta’ Chouzy-sur-Cisse), Veuzain-sur-Loire (għat-territorju tal-komun delegat ta’ Onzain).

7.   Varjetà jew varjetajiet tal-għeneb tal-għasir

Cabernet franc N

Cabernet-Sauvignon N

Chardonnay B

Chenin B

Cot N — Malbec

Gamay N

Grolleau N

Grolleau gris G

Meunier N

Orbois B

Pineau d’Aunis N

Pinot gris G

Pinot noir N

Sauvignon B — Sauvignon blanc

Sauvignon gris G — Fié gris

8.   Deskrizzjoni tar-rabta/rabtiet

Iż-żona ġeografika hija bħal medda art twila mmewġa ħafif, fil-Lbiċ tal-Baċin ta’ Pariġi, u tikkorrispondi għal żona ta’ konfluwenza fuq it-territorju li minnha ix-xmajjar Cher, Indre u Vienne jiġu jingħaqdu mal-Loire. Il-vinja, imħawla f’aktar minn mitt kilometru, hija organizzata tul il-widien, għajr għall-vitikultura ta’ Sologne, fil-Lvant, li l-vinja tagħha tinsab fuq medda art twila bejn ix-Cher u l-Loire.

Iż-żoni ġeografiċi tal-ismijiet ġeografiċi supplimentari “Amboise” u “Mesland” jinsabu fil-qalba tal-widien li jestendu, mill-Punent sal-Lvant, tul il-Val de Loire, filwaqt li ż-żona ġeografika tal-isem ġeografiku supplimentari “Azay-le-Rideau” tifforma fruntiera mal-wied ta’ l’Indre. Fid-direzzjoni tax-xmara, il-wied tax-Cher jospita l-isem ġeografiku supplimentari “Chenonceaux”, filwaqt li dak ta’ “Oisly” jokkupa l-medda art twila tal-Lvant bejn il-Loire u x-Cher.

L-altitudni globali rarament taqbeż il-100 metru jew il-120 metru fit-territorju tal-143 muniċipalità li jiffurmaw iż-żona ġeografika.

L-inbejjed ġejjin minn irqajja’ tar-raba’ li kienu soġġetti għal delimitazzjoni stretta u preċiża, ispirata miċ-ċentri storiċi tal-produzzjoni. Wieħed jagħmel distinzjoni bejn dawn l-irqajja’ tar-raba’:

| — | irqajja’ ta’ art b’ħamrija dderivata mit-tafal silex, imħallta mar-ramel Miocene, magħruf lokalment bħala “perruchous bournais”, |
| --- | --- |

—

irqajja’ ta’ art b’ħamrija dderivata mit-tafal silex, imħallta mar-ramel Miocene, magħruf lokalment bħala “perruchous bournais”,

| — | irqajja’ ta’ art b’ħamrija żviluppata fuq tafal tas-siex jew “perhiches”, jew ħamrija taflija bil-ġebla tal-ġir, imtaqqba, derivata mill-ġebla tal-ġir, magħrufa lokalment bħala “aubuis”; din hija ħamrija sħuna u permeabbli, li tistrieħ fuq l-ewwel djul jew “xtut” tal-widien; |
| --- | --- |

—

irqajja’ ta’ art b’ħamrija żviluppata fuq tafal tas-siex jew “perhiches”, jew ħamrija taflija bil-ġebla tal-ġir, imtaqqba, derivata mill-ġebla tal-ġir, magħrufa lokalment bħala “aubuis”; din hija ħamrija sħuna u permeabbli, li tistrieħ fuq l-ewwel djul jew “xtut” tal-widien;

| — | l-irqajja’ tar-raba’ b’ħamrija tal-widien jistrieħu fuq għelieqi mtarrġa ta’ depożiti alluvjali antiki, magħrufa lokalment bħala “graviers”. |
| --- | --- |

—

l-irqajja’ tar-raba’ b’ħamrija tal-widien jistrieħu fuq għelieqi mtarrġa ta’ depożiti alluvjali antiki, magħrufa lokalment bħala “graviers”.

Iż-żona ġeografika tibbenefika minn klima oċeanika, b’impatt ċar tal-influwenza tagħha hekk kif wieħed javvanza lejn il-parti tal-Lvant taż-żona ġeografika sal-meridjan ta’ Tours. It-temperaturi u l-preċipitazzjonijiet huma indikattivi ta’ dan l-impatt, b’xita ta’ madwar 550 millimetru fil-Punent, li titla’ sa 650 millimetru fil-Lvant, u varjazzjoni akbar fit-temperatura fil-Lvant, sinjal ta’ influwenza oċeanika degradata aktar qawwija.

Il-fdalijiet ta’ mitħna antika li ġiet skoperta f’Cheillé, viċin ta’ Azay-le-Rideau juru l-kultivazzjoni tad-dielja f’“Touraine” sa mis-seklu 2. Bejn is-seklu 8 u s-seklu 12, il-vitikultura żviluppat sew taħt l-influwenza tal-Knisja.

Il-preżenza tal-Qorti Rjali fil-wied tal-Loire fis-seklu 16 (il-kastelli ta’ Chambord Chenonceau) ikkontribwixxiet għal żvilupp konsiderevoli fil-produzzjoni ta’ nbejjed ta’ kwalità, kif ukoll għar-reputazzjoni ta’ ċerti “crus”. Il-produzzjoni żviluppat wara l-promulgazzjoni tal-“Edit des vingt lieues”, li pprojbixxa l-produzzjoni tal-inbid madwar il-kapitali, u tfaċċaw il-varjetajiet tad-dwieli “Gamay” mir-reġjun ta’ Lyon.

Bħala modi naturali ta’ ċirkolazzjoni, il-Loire u x-Cher ħeġġew b’mod spontanju l-kummerċ, l-iżvilupp u l-esportazzjoni tal-produzzjonijiet taż-żona ġeografika. Il-kummerċ tal-aħjar inbejjed sar l-aktar mal-Olanda u mal-Ingilterra permezz tal-barriera doganali ta’ Ingrandes-sur-Loire, qrib Nantes. Dawn l-inbejjed ta’ kwalità mbagħad issemmew bħala “vins de la mer” (inbejjed tal-baħar) peress li huma tajbin għat-trasport.

Fis-seklu 18, żviluppat vinja fil-wied il-baxx tax-Cher madwar il-bliet ta’ Bléré, Thésée, Montrichard u Chenonceaux. Deskrizzjoni tal-varjetajiet tad-dwieli tas-settur saret fi żmien l-istħarriġ agrikolu tas-sena 12 (1804). Fit-“Tableau du plan de vigne le plus propagé sur les côtes du Cher” tiegħu, il-“côt” hija ppreżentata bħala “l-aktar varjetà tad-dielja mifruxa max-xatt tax-Cher li jagħti għan-Nofsinhar, u li jipproduċi l-ogħla kwalità tal-inbid”.

Fl-1845, il-Konti ODART ukoll semma fl-“Ampélographie” tiegħu, il-varjetà tad-dielja Cot N bħala “l-varjetà tad-dielja l-aktar ikkultivata fix-xtut tax-Cher u tal-Lot”. Fl-1860, Jules GUYOT, dejjem preċiż ħafna fid-deskrizzjonijiet tiegħu, kiteb : “Il-Breton (Cabernet franc N) għandu ċ-ċentru prinċipali tiegħu f’Bourgueil, bejn Chinon u Saumur, fejn joffri nbejjed eċċellenti ; iżda dan sparixxa billi mar lura lejn il-Lvant tar-reġjun, fejn il-Côts, ix-Chardenets, il-Pinots noirs, il-Beurots u l-Meunier (...) jiddominaw fil-Loir-et-Cher ... ”.

Wara l-kriżi tal-filossera, il-vinja ta’ “Touraine” ġiet rikostitwita bil-varjetajiet tad-dwieli li ġejjin b’mod partikolari minn varjetajiet tad-dwieli ġodda bħall-varjetajiet imlaqqmin Gamay N u Sauvignon B. Iż-żona ġeografika mbagħad bdiet tinbena bil-mod il-mod, bl-integrazzjoni ta’ setturi tal-inbid b’potenzjal kwalitattiv għoli u, ftit qabel il-bidu tat-Tieni Gwerra Dinjija, fl-1939, ġiet rikonoxxuta d-Denominazzjoni ta’ Oriġini Kkontrollata “Coteaux de Touraine”.

Fl-1953, l-isem “Touraine” ġie adottat definittivament.

Għaldaqstant, il-vinja tkopri żona ta’ 8 000 ettaru u l-produtturi, miġbura flimkien fi ħdan ħames fabbriki kooperattivi, żviluppaw il-produzzjoni ta’ nbejjed li ġejjin mill-varjetajiet tad-dwieli Sauvignon B u Gamay N, li kisbu reputazzjoni soda mal-catering taħt l-ismijiet komuni ta’ “sauvignon de Touraine” u “gamay de Touraine”.

Konxji mill-potenzjal tat-territorju tagħhom u tal-varjetajiet tad-dwieli tagħhom sa mill-1985, il-produtturi fil-wied tax-Cher ħawlu l-varjetajiet tad-dwieli Côt N u Sauvignon B fuq l-irqajja’ tar-raba’ tal-ewwel “xtut”, filwaqt li dawk tal-vitikultura ta’ Sologne rriżervaw il-varjetà tad-dielja Sauvignon B għall-irqajja’ tar-raba’ b’ħamrija ramlija.

Dan ix-xogħol ta’ riċerka għall-awtentiċità ssarraf fir-rikonoxximent tal-ismijiet ġeografiċi supplimentari “Chenonceaux” għall-inbejjed bojod u ħomor mill-għoljiet tax-Cher, u “Oisly” għall-inbejjed bojod mill-vitikultura ta’ Sologne.

Fl-2009, il-vinja kopriet żona ta’ 4 500 ettaru kkultivati minn madwar 800 produttur. Madwar 260 000 ettolitru ta’ nbid jiġu prodotti, li minnhom aktar minn 60 % huma nbejjed bojod. L-inbejjed li jibbenefikaw mid-Denominazzjoni ta’ Oriġini Kkontrollata “Touraine” għandhom togħma matura fil-palat u togħmiet aħħarija friski u bbilanċjati sew.

L-inbejjed bojod, ħafna drabi ta’ kulur dehbi ċar, joffru firxa aromatika li tista’ tvarja minn noti ta’ frott li jfakkru fil-frott taċ-ċitru jew fil-frott eżotiku, għal noti ta’ fjuri, li jfakkru fil-fjuri bojod. Iżommu sensazzjoni ta’ freskezza fl-aħħar tal-palat.

L-inbejjed rożè jiftħu fuq aromi delikati li jistgħu jfakkru fir-ribes iswed, fil-frott eżotiku jew fil-frott taċ-ċitru.

L-inbejjed ħomor prodotti mill-varjetà tad-dielja Gamay N (inbejjed li jibbenefikaw mill-indikazzjoni “gamay” jew inbejjed li jibbenefikaw mill-kelma “primeur”) ta’ spiss juru kulur taċ-ċirasa u ġeneralment jiżvelaw aromi sħan ta’ frott aħmar żgħir fuq tannini rotob. Dawn huma nbejjed ibbilanċjati, li jikkombinaw il-ħeffa u l-freskezza. Dawk li ġejjin minn taħlitiet jew mill-varjetà tad-dielja Cabernet franc N biss, huma nbejjed eleganti u qawwija, bi struttura tannika tajba, u l-espressjoni aromatika tagħhom tikkombina frott aħmar u iswed, b’kuluri li jvarjaw minn aħmar rubin skur għal granat skur.

L-inbejjed bojod u rożè frizzanti huma msawra fuq struttura b’aċidità dominanti li tagħti lill-inbejjed il-freskezza u l-finezza kollha tagħhom. Din l-aċidità hija akkumpanjata minn noti ta’ frott u tista’ tistabbilixxi togħma ta’ brioche matul iż-żmien. Inbejjed mingħajr gass — In-netwerk idrografiku kbir tax-xmajjar Loire, Vienne, Cher u Indre, maż-żmien ifforma medda art twila mmewġa ta’ blat artab tat-Terzjarja u tas-Sekondarja. Taħt l-influwenza tal-Knisja, fil-Medju Evu, il-bniedem ħawwel il-vinja matul l-għoljiet hekk minquxin u fuq it-truf tal-medda art twila. Fir-Rinaxximent, din il-viċinanza għax-xmajjar kienet diġà assi importanti li ffavoriet l-esportazzjoni tal-inbejjed “Touraine”. B’hekk, il-permanenza tal-barriera doganali ta’ Ingrandes-sur-Loire, li minnha l-inbejjed ġew esportati lejn l-Olanda, u l-applikazzjoni tal-“Edit des vingt lieues” fl-1577, iffurmaw il-vinja tal-Loire u ffavorew produzzjoni ta’ kwalità. Taħt l-influwenza tal-klima, varjetajiet tad-dwieli bbażati fuq il-varjetajiet Chenin B u Cabernet franc N żviluppaw fil-parti tal-Punent taż-żona ġeografika, filwaqt li l-varjetajiet Sauvignon B, Côt N u Gamay N huma ffavoriti fil-parti tal-Lvant taż-żona ġeografika. Il-meridjan ta’ Tours jimmarka dan il-limitu klimatiku naturali. Il-varjetajiet ta’ dwieli li minnhom jinkiseb l-inbid ġew imposti b’mod naturali f’din id-diversità tas-sitwazzjonijiet tal-vitikultura offruti lill-produtturi.

Billi tirrifletti l-prattiki, iż-żona tal-irqajja’ tar-raba’ demarkata għall-ħsad tal-għeneb tqis biss l-irqajja’ tar-raba’ b’ħamrija li tixxotta, żviluppata l-aktar fuq turonjan u senonjan. It-tafal taż-żnied, rikk fil-ġebel siliċiku, ikopri l-biċċa l-kbira tal-ħamrija fil-widien intermedjarji. Dan iż-żnied, li hemm ħafna minnu fil-wiċċ, għalhekk għandu rwol importanti waqt il-maturità biż-żieda fir-rata ta’ skambju tas-sħana fil-ħamrija. Dawn il-kundizzjonijiet għandhom sehem importanti fil-kwalità tal-inbejjed bojod u tal-inbejjed ħomor.

Il-varjetà tad-dielja Sauvignon B tiffjorixxi l-aktar fuq l-irqajja’ tar-raba’ b’ħamrija ta’ “perruches” u ta’ “aubuis”. F’dawn is-sitwazzjonijiet, din issib il-bażijiet essenzjali għal maturità konsistenti matul is-snin. L-inbejjed prodotti minn din il-varjetà tad-dielja, jesprimu karatteristiċi friski u oriġinali f’din il-ħamrija u taħt din il-klima. Fl-2009, dawn irrappreżentaw 2/3 tal-produzzjoni tad-Denominazzjoni ta’ Oriġini Protetta. Il-varjetà tad-dielja Gamay N, varjetà sewda mir-rikostruzzjoni tal-filossera, tinsab l-aktar fl-irqajja’ tar-raba’ b’ħamrija bit-“tafal taż-żnied”, u l-inbejjed li ġejjin minnha huma vivaċi u għandhom togħma ta’ frott. L-inbejjed ħomor fil-Lvant tal-meridjan ta’ Tours huma msejsa fuq il-varjetà tad-dwieli côt N, filwaqt li l-Cabernet franc N huwa dominanti lejn il-Punent. Dawn il-varjetajiet jagħtu struttura tannika tajba lill-inbejjed.

Fid-DOP “Touraine”, hemm 5 ismijiet ġeografiċi supplimentari rikonoxxuti.

Amboise

Il-medda art twila ta’ ġibs artab għandha topografija mmarkata mhux ħażin, b’altitudni ta’ bejn 80 metru u 100 metru. Id-diversità tas-sitwazzjonijiet ġeopedoloġiċi tat lill-produtturi l-opportunità li jsibu, għal kull waħda mill-varjetajiet tad-dwieli li żviluppaw, l-aħjar kundizzjonijiet għall-espressjoni tagħhom. L-inbejjed rożè huma friski u għandhom togħma ta’ frott, l-inbejjed ħomor, li għandhom struttura tannika tajba, għandhom espressjoni aromatika pjuttost intensa, li prinċipalment tevoka noti ta’ frott aħmar u l-inbejjed bojod huma ġeneralment misjuri, iżda jistgħu xi drabi jkollhom zokkor fermentabbli u għalhekk jiġu deskritti bħala “demi-sec” (nofsu misjur), “moelleux” (ħelu mezzan) jew “doux” (ħelu). Il-maturazzjoni tal-inbejjed ħomor tippermetti l-flessibbiltà fl-istruttura tannika tagħhom. Fl-inbejjed bojod, din il-maturazzjoni ssaħħaħ il-kumplessità aromatika.

Azay-le-Rideau

Il-vinja, bis-saħħa tal-pożizzjoni tagħha bejn il-widien tal-Loire u tal-Indre, tibbenefika minn klima moderata. Il-varjetajiet tad-dwieli Grolleau N u Chenin B jitkabbru fl-għoljiet u fuq il-meded ta’ art imrammla biż-żrar, li huma ideali għall-produzzjoni ta’ nbejjed bojod eleganti u friski, u nbejjed rożè togħma ta’ frott. Tradizzjonalment, l-inbejjed rożè kellhom jiġu prodotti permezz tal-metodu tat-tagħsir dirett qabel il-fermentazzjoni biex jiżguraw it-togħma tal-frott tagħhom. L-inbejjed bojod li xi drabi jista’ jkollhom zokkor fermentabbli huma eleganti u minerali.

Chenonceaux

Iż-żona ġeografika tinsab fuq l-għoljiet taż-żewġ xtut tax-Cher. Il-varjetajiet tad-dwieli jitħawlu fuq irqajja’ tar-raba’ b’ħamrija li għandha ħafna żnied. L-inbid abjad għandu espressjoni aromatika ġeneralment intensa, li tiżvela aromi ta’ fjuri (żagħrun, akaċja...) u noti aktar ta’ frott (ċitru, frott imnixxef,...). Il-maturazzjoni, tal-anqas sat-30 ta’ April tas-sena ta’ wara dik tal-ħsad, tippermetti togħma matura u finezza. L-inbejjed ħomor għandhom struttura tannika tajba. L-espressjoni aromatika tagħhom hija pjuttost intensa, u tevoka b’mod partikolari noti ta’ frott iswed. Il-maturazzjoni, tal-anqas sal-31 ta’ Awwissu tas-sena ta’ wara dik tal-ħsad, tippermetti nbid b’aromi kumplessi u tannini tondi u rotob.

Mesland

Iż-żona ġeografika, li tinsab fil-Grigal taż-żona ġeografika tad-Denominazzjoni ta’ Oriġini Protetta “Touraine”, tikkorrispondi ma’ tarf ta’ medda art twila li tħares lejn il-Loire. Hawnhekk, il-ħamrija hija simili permezz tal-preżenza taż-żnied u dik tar-ramel tal-Mijoċenu. Il-varjazzjonijiet kbar fit-temperatura u l-pożizzjoni ġeografika huma ideali għall-varjetajiet bikrija tad-dwieli. L-inbejjed ħomor u rożè, prodotti l-aktar mill-varjetà tad-dielja Gamay N, jesprimu aromi kkonċentrati ta’ frott aħmar żgħir. L-inbejjed bojod, li jistgħu xi drabi jkollhom zokkor fermentabbli, għandhom espressjoni aromatika kumplessa li tiżvela aromi ta’ fjuri (żagħrun, tilju, birbiena...), b’noti aktar ta’ frott (ċitru, lanġas,...). L-inbid iħalli sens ta’ freskezza fil-ħalq.

Oisly

Fil-qalba tal-vitikultura ta’ Sologne, din il-vinja tipproduċi nbejjed bojod xotti mill-varjetà tal-dielja Sauvignon B biss, li tesprimi l-potenzjal kollu tagħha fil-ħamrija mrammla u biż-żrar kontinentali u l-hekk imsejħa formazzjonijiet “de Sologne” magħmulin minn ramel, tafal u “faluns” (ġebel sedimentarju bil-konkilji). Il-klima taż-żona ġeografika tenfasizza l-aktar staġun subxott intens fir-reġjun ta’ Touraine. Dan il-ħabitat naturali joffri nbejjed bi freskezza mmarkata b’aromi fini u delikati li jfakkru fil-frott taċ-ċitru u fil-fjuri bojod. Il-maturazzjoni, tal-anqas sat-30 ta’ April tas-sena ta’ wara dik tal-ħsad, tippermetti li dawn isiru kumplessi.

It-“Touraine”, werrieta tal-vinji u tal-widien imfaħħra mir-Rejiet, għadha waħda mill-ġawhar tal-vinji tat-Tramuntana, u l-pajsaġġi kulturali vivaċi tagħha, ippreżervati mill-isfruttar sekulari tad-dielja, ffavorew ir-reġistrazzjoni tal-Wied tal-Loire fil-Patrimonju Storiku tal-UNESCO.

Inbejjed frizzanti

L-inbejjed frizzanti huma prodotti fil-kundizzjonijiet deskritti hawn fuq. Filwaqt li nnotaw li l-inbejjed ibbottiljati fil-kantini xi kultant kellhom it-tendenza li jiffermentaw mill-ġdid, il-produtturi minn Tours xtaqu jikkontrollaw dan il-fenomenu ta’ “nbejjed frizzanti naturali” u jieħdu vantaġġ minnu. B’hekk, mis-seklu 19 ’il quddiem, twieldu l-inbejjed offruti lill-konsumatur bħala “frizzanti”. Il-preżenza ta’ kantini mħaffra fil-ġebel tal-franka kienet imbagħad fattur favorevoli għall-iżvilupp tal-produzzjoni ta’ dawn l-inbejjed, li teħtieġ spazji kbar u moderati għall-ħażna u l-immaniġġjar.

Bl-esperjenza miksuba aktar minn seklu ilu, dawk li jagħmlu l-inbejjed frizzanti issa għandhom għarfien espert immaniġġjat perfettament u evidenti fil-kompożizzjoni tal-cuvées tagħhom. L-oriġinalità territorjali tal-inbejjed bojod hija riflessa mill-obbligu tal-preżenza ta’ 60 % tal-varjetà tad-dielja Chenin B jew Orbois B. Il-maturazzjoni twila “fuq il-paletti” tikkontribwixxi għall-iżvilupp tal-aromi ta’ brioche u għall-kumplessità tal-inbejjed.

9.   Kundizzjonijiet essenzjali oħra (ippakkjar, tikkettar, rekwiżiti addizzjonali)

Żona fil-viċinanza immedjata

Qafas ġuridiku:

Leġiżlazzjoni nazzjonali

Tip ta’ kundizzjoni addizzjonali:

Deroga dwar il-produzzjoni fiż-żona ġeografika demarkata

Deskrizzjoni tal-kundizzjoni:

Iż-żona fil-viċinanza immedjata, definita mid-deroga għall-vinifikazzjoni, il-produzzjoni tal-inbejjed, kif ukoll għall-vinifikazzjoni, il-produzzjoni u l-ippakkjar tal-inbejjed frizzanti, hija kostitwita mit-territorju tal-muniċipalitajiet li ġejjin (lista stabbilita fuq il-bażi tal-Kodiċi Ġeografiku Uffiċjali tal-2021):

| — | Id-département ta’ Indre : Faverolles-en-Berry, Fontguenand, Lye, La Vernelle, Veuil, u Villentrois; |
| --- | --- |

—

Id-département ta’ Indre : Faverolles-en-Berry, Fontguenand, Lye, La Vernelle, Veuil, u Villentrois;

| — | Id-département ta’ Indre-et-Loire : Bréhémont, La Chapelle-aux-Naux, Chaveignes, Chezelles, u Crissay-sur-Manse; |
| --- | --- |

—

Id-département ta’ Indre-et-Loire : Bréhémont, La Chapelle-aux-Naux, Chaveignes, Chezelles, u Crissay-sur-Manse;

| — | Id-département ta’ Loir-et-Cher: Candé-sur-Beuvron, Cheverny, Cormeray, Fresnes, Le Controis-en-Sologne (għat-territorji tal-muniċipalitajiet delegati ta’ Feings, Fougères-sur-Bièvre et Ouchamps), Les Montils, Mont-près-Chambord, Sambin, Selles-sur-Cher; |
| --- | --- |

—

Id-département ta’ Loir-et-Cher: Candé-sur-Beuvron, Cheverny, Cormeray, Fresnes, Le Controis-en-Sologne (għat-territorji tal-muniċipalitajiet delegati ta’ Feings, Fougères-sur-Bièvre et Ouchamps), Les Montils, Mont-près-Chambord, Sambin, Selles-sur-Cher;

| — | Id-département ta’ Maine-et-Loire : Brain-sur-Allonnes u Montsoreau. |
| --- | --- |

—

Id-département ta’ Maine-et-Loire : Brain-sur-Allonnes u Montsoreau.

Qafas ġuridiku:

Leġiżlazzjoni nazzjonali

Tip ta’ kundizzjoni addizzjonali:

Dispożizzjonijiet supplimentari dwar it-tikkettar

Deskrizzjoni tal-kundizzjoni:

| — | L-isem tad-Denominazzjoni ta’ Oriġini Kkontrollata għandu jkun segwit mill-indikazzjoni “gamay” skont id-dispożizzjonijiet stipulati fl-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott. |
| --- | --- |

—

L-isem tad-Denominazzjoni ta’ Oriġini Kkontrollata għandu jkun segwit mill-indikazzjoni “gamay” skont id-dispożizzjonijiet stipulati fl-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott.

| — | L-isem tad-Denominazzjoni ta’ Oriġini Kkontrollata jista’ jiġi ssupplimentat minn wieħed mill-ismijiet ġeografiċi supplimentari li ġejjin, skont id-dispożizzjonijiet stabbiliti fl-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott: “Amboise”, “Azay-le-Rideau”, “Chenonceaux”, “Mesland”, u “Oisly”. |
| --- | --- |

—

L-isem tad-Denominazzjoni ta’ Oriġini Kkontrollata jista’ jiġi ssupplimentat minn wieħed mill-ismijiet ġeografiċi supplimentari li ġejjin, skont id-dispożizzjonijiet stabbiliti fl-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott: “Amboise”, “Azay-le-Rideau”, “Chenonceaux”, “Mesland”, u “Oisly”.

| — | L-isem tad-Denominazzjoni ta’ Oriġini Kkontrollata jista’ jiġi ssupplimentat mill-kelma “primeur” jew “nouveau”, skont id-dispożizzjonijiet stabbiliti fl-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott. |
| --- | --- |

—

L-isem tad-Denominazzjoni ta’ Oriġini Kkontrollata jista’ jiġi ssupplimentat mill-kelma “primeur” jew “nouveau”, skont id-dispożizzjonijiet stabbiliti fl-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott.

| — | Id-dettalji fakultattivi kollha li l-użu tagħhom, skont id-dispożizzjonijiet Komunitarji, jista’ jiġi rregolat mill-Istati Membri, għandhom jinkitbu fuq it-tikketti b’karattri li d-daqs tagħhom m’għandux ikun akbar mid-doppju kemm fl-għoli kif ukoll fil-wisa’, mid-daqs tal-karattri li jifformaw l-isem tad-Denominazzjoni ta’ Oriġini Kkontrollata. |
| --- | --- |

—

Id-dettalji fakultattivi kollha li l-użu tagħhom, skont id-dispożizzjonijiet Komunitarji, jista’ jiġi rregolat mill-Istati Membri, għandhom jinkitbu fuq it-tikketti b’karattri li d-daqs tagħhom m’għandux ikun akbar mid-doppju kemm fl-għoli kif ukoll fil-wisa’, mid-daqs tal-karattri li jifformaw l-isem tad-Denominazzjoni ta’ Oriġini Kkontrollata.

| — | Id-daqs tal-karattri tad-denominazzjoni ġeografika “Val de Loire” m’għandux ikun akbar minn żewġ terzi kemm fl-għoli kif ukoll fil-wisa’, tad-daqs tal-karattri li jiffurmaw l-isem tad-Denominazzjoni ta’ Oriġini Kkontrollata. |
| --- | --- |

—

Id-daqs tal-karattri tad-denominazzjoni ġeografika “Val de Loire” m’għandux ikun akbar minn żewġ terzi kemm fl-għoli kif ukoll fil-wisa’, tad-daqs tal-karattri li jiffurmaw l-isem tad-Denominazzjoni ta’ Oriġini Kkontrollata.

Ismijiet Ġeografiċi Supplimentari

Qafas ġuridiku:

Leġiżlazzjoni nazzjonali

Tip ta’ kundizzjoni addizzjonali:

Dispożizzjonijiet supplimentari dwar it-tikkettar

Deskrizzjoni tal-kundizzjoni:

| — | L-ismijiet ġeografiċi supplimentari “Amboise”, “Azay-le-Rideau” jew “Mesland” għandhom jinkitbu wara l-isem tad-Denominazzjoni ta’ Oriġini Kkontrollata b’karattri li d-daqs tagħhom, kemm fl-għoli kif ukoll fil-wisa’, m’għandux ikun akbar mid-daqs tal-karattri li jiffurmaw l-isem tad-Denominazzjoni ta’ Oriġini Kkontrollata. |
| --- | --- |

—

L-ismijiet ġeografiċi supplimentari “Amboise”, “Azay-le-Rideau” jew “Mesland” għandhom jinkitbu wara l-isem tad-Denominazzjoni ta’ Oriġini Kkontrollata b’karattri li d-daqs tagħhom, kemm fl-għoli kif ukoll fil-wisa’, m’għandux ikun akbar mid-daqs tal-karattri li jiffurmaw l-isem tad-Denominazzjoni ta’ Oriġini Kkontrollata.

| — | L-ismijiet ġeografiċi supplimentari “Chenonceaux” jew “Oisly” għandhom jinkitbu taħt l-isem tad-Denominazzjoni ta’ Oriġini Kkontrollata b’karattri li d-daqs tagħhom kemm fl-għoli kif ukoll fil-wisa’, m’għandux ikun akbar mid-daqs tal-karattri li jiffurmaw l-isem tad-Denominazzjoni ta’ Oriġini Kkontrollata. |
| --- | --- |

—

L-ismijiet ġeografiċi supplimentari “Chenonceaux” jew “Oisly” għandhom jinkitbu taħt l-isem tad-Denominazzjoni ta’ Oriġini Kkontrollata b’karattri li d-daqs tagħhom kemm fl-għoli kif ukoll fil-wisa’, m’għandux ikun akbar mid-daqs tal-karattri li jiffurmaw l-isem tad-Denominazzjoni ta’ Oriġini Kkontrollata.

| — | L-inbejjed bojod li jibbenefikaw mill-ismijiet ġeografiċi supplimentari “Amboise”, “Mesland” jew “Azay-le-Rideau” għandhom jiġu ttikkettati bil-kelma “demi-sec” f’konformità mal-istandards analitiċi stabbiliti għal din il-kelma f’din l-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott, u bil-kelma “moelleux” jew “doux” li tikkorrispondi għall-kontenut ta’ zokkor fermentabbli (glukożju u fruttożju) li jinsab fl-inbid, kif definit fir-regolamenti Komunitarji. |
| --- | --- |

—

L-inbejjed bojod li jibbenefikaw mill-ismijiet ġeografiċi supplimentari “Amboise”, “Mesland” jew “Azay-le-Rideau” għandhom jiġu ttikkettati bil-kelma “demi-sec” f’konformità mal-istandards analitiċi stabbiliti għal din il-kelma f’din l-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott, u bil-kelma “moelleux” jew “doux” li tikkorrispondi għall-kontenut ta’ zokkor fermentabbli (glukożju u fruttożju) li jinsab fl-inbid, kif definit fir-regolamenti Komunitarji.

Tikkettar

Qafas ġuridiku:

Leġiżlazzjoni nazzjonali

Tip ta’ kundizzjoni addizzjonali:

Dispożizzjonijiet supplimentari dwar it-tikkettar

Deskrizzjoni tal-kundizzjoni:

| — | L-inbejjed rożè li jibbenefikaw mill-isem ġeografiku supplimentari “Mesland” għandhom jiġu ttikkettati bil-kelma “demi-sec” f’konformità mal-istandards analitiċi stabbiliti għal din il-kelma f’din l-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott, u bil-kelma “moelleux” jew “doux” li tikkorrispondi għall-kontenut ta’ zokkor fermentabbli (glukożju u fruttożju) li jinsab fl-inbid, kif definit fir-regolamenti Komunitarji. |
| --- | --- |

—

L-inbejjed rożè li jibbenefikaw mill-isem ġeografiku supplimentari “Mesland” għandhom jiġu ttikkettati bil-kelma “demi-sec” f’konformità mal-istandards analitiċi stabbiliti għal din il-kelma f’din l-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott, u bil-kelma “moelleux” jew “doux” li tikkorrispondi għall-kontenut ta’ zokkor fermentabbli (glukożju u fruttożju) li jinsab fl-inbid, kif definit fir-regolamenti Komunitarji.

| — | L-inbejjed li jistgħu jkunu ttikkettati “primeur” jew “nouveau” għandhom jiġu ppreżentati bl-indikazzjoni tal-vendemmja. |
| --- | --- |

—

L-inbejjed li jistgħu jkunu ttikkettati “primeur” jew “nouveau” għandhom jiġu ppreżentati bl-indikazzjoni tal-vendemmja.

| — | It-tikkettar tal-inbejjed li jibbenefikaw mid-Denominazzjoni ta’ Oriġini Kkontrollata jista’ jispeċifika l-isem ta’ unità ġeografika iżgħar, bil-kundizzjoni li: |
| --- | --- |

—

It-tikkettar tal-inbejjed li jibbenefikaw mid-Denominazzjoni ta’ Oriġini Kkontrollata jista’ jispeċifika l-isem ta’ unità ġeografika iżgħar, bil-kundizzjoni li:

| — | ikun l-isem ta’ post irreġistrat; |
| --- | --- |

—

ikun l-isem ta’ post irreġistrat;

| — | dak il-post ikun fuq id-dikjarazzjoni tal-ħsad. |
| --- | --- |

—

dak il-post ikun fuq id-dikjarazzjoni tal-ħsad.

| — | L-indikazzjoni “gamay” għandha titqiegħed immedjatament taħt l-isem tad-Denominazzjoni ta’ Oriġini Kkontrollata b’ittri li d-daqs tagħhom huwa akbar jew ugwali, kemm fl-għoli kif ukoll fil-wisa’, għal żewġ terzi tad-daqs tal-karattri tal-isem tad-Denominazzjoni ta’ Oriġini Kkontrollata. |
| --- | --- |

—

L-indikazzjoni “gamay” għandha titqiegħed immedjatament taħt l-isem tad-Denominazzjoni ta’ Oriġini Kkontrollata b’ittri li d-daqs tagħhom huwa akbar jew ugwali, kemm fl-għoli kif ukoll fil-wisa’, għal żewġ terzi tad-daqs tal-karattri tal-isem tad-Denominazzjoni ta’ Oriġini Kkontrollata.

Link għall-ispeċifikazzjoni tal-prodott

https://info.agriculture.gouv.fr/gedei/site/bo-agri/document_administratif-fb0f49d6-abf0-4a1d-954e-89dbe4bf31b3

---

(1)  ĠU L 9, 11.1.2019, p. 2.

---

| 20.7.2022 | MT | Il-Ġurnal Uffiċjali tal-Unjoni Ewropea | C 278/21 |
| --- | --- | --- | --- |

20.7.2022

MT

Il-Ġurnal Uffiċjali tal-Unjoni Ewropea

C 278/21

---

Pubblikazzjoni ta’ komunikazzjoni ta’ approvazzjoni ta’ emenda standard għal speċifikazzjoni tal-prodott għal isem fis-settur tal-inbid imsemmija fl-Artikolu 17(2) u (3) tar-Regolament Delegat tal-Kummissjoni (UE) 2019/33

(2022/C 278/08)

Din il-komunikazzjoni hija ppubblikata f’konformità mal-Artikolu 17(5) tar-Regolament Delegat tal-Kummissjoni (UE) 2019/33 (1).

KOMUNIKAZZJONI TA’ EMENDA STANDARD LI TEMENDA D-DOKUMENT UNIKU

“Fiefs Vendéens”

PDO-FR-A0733-AM02

Data tal-applikazzjoni: 12.5.2022

1.   Deskrizzjoni u raġunijiet

1.   Kodiċi ġeografiku uffiċjali

Deskrizzjoni u raġunijiet

Il-muniċipalitajiet taż-żona ġeografika ġew aġġornati bil-kodiċi ġeografiku uffiċjali.

Il-perimetru taż-żona jibqa’ kif inhu.

Il-punt 6 tad-Dokument Uniku ġie emendat.

2.   Żona tal-irqajja’ tar-raba’ demarkata

Deskrizzjoni u raġunijiet

Żdiedet id-data tad-9 u l-10 ta’ Frar 2022 fil-lista tas-sessjonijiet tal-kumitat nazzjonali kompetenti li approva d-demarkazzjonijiet tal-irqajja’ tal-art demarkati.

Din l-emenda hija dwar iż-żieda tad-data tal-approvazzjoni mill-awtorità nazzjonali kompetenti ta’ emenda fir-roqgħa tar-raba’ demarkata fi ħdan iż-żona ġeografika tal-produzzjoni. Id-demarkazzjoni tal-irqajja’ tikkonsisti fl-identifikazzjoni ta’ dawk l-irqajja’ fiż-żona ġeografika tal-produzzjoni li huma tajbin għall-produzzjoni tad-denominazzjoni ta’ oriġini protetta kkonċernata.

Id-Dokument Uniku mhuwiex affettwat minn din l-emenda.

3.   Miżuri tranżitorji

Deskrizzjoni u raġunijiet

Il-miżuri tranżitorji li skadew tħassru.

Tneħħiet iż-żamma tar-reġistri tal-irqajja’ soġġetti għal miżuri tranżitorji.

Din l-emenda ma tbiddilx id-dokument uniku.

4.   Referenza għall-korp ta’ spezzjoni

Deskrizzjoni u raġunijiet

L-abbozzar tar-referenza għall-korp ta’ spezzjoni ġiet ifformulata mill-ġdid biex tiġi allinjata mal-formulazzjoni użata fi speċifikazzjonijiet oħra tal-prodott. Din l-emenda hija purament editorjali.

Din l-emenda ma rriżultat fl-ebda emenda għad-Dokument Uniku.

DOKUMENT UNIKU

1.   Isem/ismijiet

Fiefs Vendéens

2.   Tip ta’ indikazzjoni ġeografika

DOP - Denominazzjoni ta’ Oriġini Protetta

3.   Kategoriji tal-prodotti tad-dwieli

| 1. | Inbid |
| --- | --- |

1.

Inbid

4.   Deskrizzjoni tal-inbid/inbejjed

1.   Inbejjed bojod u rożè

DESKRIZZJONI TESTWALI KONĊIŻA

L-inbejjed huma nbejjed bojod, rożè u ħomor mhux frizzanti.

L-inbejjed għandhom il-karatteristiċi analitiċi li ġejjin:

| — | Qawwa alkoħolika naturali minima skont il-volum : inbejjed bojod 10 %, inbejjed rożè 10,5 %, inbejjed ħomor 10,5 % |
| --- | --- |

—

Qawwa alkoħolika naturali minima skont il-volum : inbejjed bojod 10 %, inbejjed rożè 10,5 %, inbejjed ħomor 10,5 %

| — | Qawwa alkoħolika totali massima skont il-volum wara l-arrikkiment : inbejjed bojod 12 %, inbejjed rożè 12 %, inbejjed ħomor 12,5 % |
| --- | --- |

—

Qawwa alkoħolika totali massima skont il-volum wara l-arrikkiment : inbejjed bojod 12 %, inbejjed rożè 12 %, inbejjed ħomor 12,5 %

| — | Kontenut ta’ aċidità volatili massima : inbejjed bojod 11-il milliekwivalenti għal kull litru, inbejjed rożè 11-il milliekwivalenti għal kull litru, inbejjed ħomor 13-il milliekwivalenti għal kull litru |
| --- | --- |

—

Kontenut ta’ aċidità volatili massima : inbejjed bojod 11-il milliekwivalenti għal kull litru, inbejjed rożè 11-il milliekwivalenti għal kull litru, inbejjed ħomor 13-il milliekwivalenti għal kull litru

| — | Kontenut massimu ta’ zokkor fermentabbli (glukożju u fruttożju) : inbejjed bojod 3 grammi għal kull litru, inbejjed rożè 3 grammi għal kull litru, inbejjed ħomor 2,5 grammi għal kull litru |
| --- | --- |

—

Kontenut massimu ta’ zokkor fermentabbli (glukożju u fruttożju) : inbejjed bojod 3 grammi għal kull litru, inbejjed rożè 3 grammi għal kull litru, inbejjed ħomor 2,5 grammi għal kull litru

| — | Kontenut massimu ta’ aċidu maliku : 0,4 grammi għal kull litru jew inqas għall-inbejjed ħomor. |
| --- | --- |

—

Kontenut massimu ta’ aċidu maliku : 0,4 grammi għal kull litru jew inqas għall-inbejjed ħomor.

Il-kontenut ta’ aċidità totali, ta’ diossidu tal-kubrit totali u l-qawwa alkoħolika attwali totali huwa konformi mar-regoli stabbiliti mir-regolamenti Komunitarji. L-inbejjed bojod għandhom bilanċ iddominat mill-freskezza. Huma raffinati u delikati, u ġeneralment ikollhom mineralità tajba u joffru firxa wiesgħa ta’ togħmiet ta’ fjuri u frott.

L-inbejjed rożè għandhom kulur li jvarja minn roża ċar għal roża lewn is-salamun. Dawn huma kemxejnaċidużi, friski u b’togħma qawwija u ta’ frott.

L-inbejjed ħomor jiddistingwu ruħhom mill-aromi qawwija ta’ frott, xi drabi akkumpanjati minn togħmiet ta’ ħwawar ħelwin, ta’ ġilda jew ta’ likorizja.

| Karatteristiċi analitiċi ġenerali |
| --- |
| Qawwa alkoħolika totali massima (f’% ta’ volum) | |
| Qawwa alkoħolika attwali minima (f’% tal-volum) | |
| Aċidità totali minima | |
| Aċidità volatili massima (f’milliekwivalenti għal kull litru) | 14,3 |
| Total massimu ta’ diossidu tal-kubrit (f’milligrammi għal kull litru): | |

Karatteristiċi analitiċi ġenerali

Qawwa alkoħolika totali massima (f’% ta’ volum)

Qawwa alkoħolika attwali minima (f’% tal-volum)

Aċidità totali minima

Aċidità volatili massima (f’milliekwivalenti għal kull litru)

14,3

Total massimu ta’ diossidu tal-kubrit (f’milligrammi għal kull litru):

2.   Inbejjed ħomor

DESKRIZZJONI TESTWALI KONĊIŻA

L-inbejjed għandhom il-karatteristiċi analitiċi li ġejjin:

| — | Qawwa alkoħolika naturali minima skont il-volum : 11 % |
| --- | --- |

—

Qawwa alkoħolika naturali minima skont il-volum : 11 %

| — | Kontenut massimu ta’ zokkor fermentabbli (glukożju u fruttożju) : 2,5 grammi għal kull litru |
| --- | --- |

—

Kontenut massimu ta’ zokkor fermentabbli (glukożju u fruttożju) : 2,5 grammi għal kull litru

| — | Kontenut massimu ta’ aċidu maliku : 0,4 Ċg/litru jew inqas għall-inbejjed ħomor. |
| --- | --- |

—

Kontenut massimu ta’ aċidu maliku : 0,4 Ċg/litru jew inqas għall-inbejjed ħomor.

Il-kontenut ta’ aċidità totali, ta’ diossidu tal-kubrit totali u l-qawwa alkoħolika attwali totali huwa konformi mar-regoli stabbiliti mir-regolamenti Ewropej.

L-inbejjed ħomor jiddistingwu ruħhom mill-aromi qawwija ta’ frott, xi drabi akkumpanjati minn togħmiet ta’ ħwawar ħelwin, ta’ ġilda jew ta’ likorizja.

| Karatteristiċi analitiċi ġenerali |
| --- |
| Qawwa alkoħolika totali massima (f’% ta’ volum) | |
| Qawwa alkoħolika attwali minima (f’% tal-volum) | |
| Aċidità totali minima | |
| Aċidità volatili massima (f’milliekwivalenti għal kull litru) | 16,3 |
| Total massimu ta’ diossidu tal-kubrit (f’milligrammi għal kull litru) | |

Karatteristiċi analitiċi ġenerali

Qawwa alkoħolika totali massima (f’% ta’ volum)

Qawwa alkoħolika attwali minima (f’% tal-volum)

Aċidità totali minima

Aċidità volatili massima (f’milliekwivalenti għal kull litru)

16,3

Total massimu ta’ diossidu tal-kubrit (f’milligrammi għal kull litru)

5.   Prattiki tal-produzzjoni tal-inbid

1.   Prattiki enoloġiċi speċifiċi

a.   Prattika enoloġika speċifika

L-użu tal-faħam għal skopijiet enoloġiċi għall-produzzjoni tal-inbejjed rożè huwa pprojbit, kemm jekk waħdu jew imħallat fi preparazzjonijiet.

It-tekniki ta’ arrikkiment imnaqqas huma awtorizzati għall-inbejjed ħomor, u r-rata massima ta’ konċentrazzjoni parzjali meta mqabbla mal-volumi użati hija stabbilita għal 10 %.

Wara l-arrikkiment, l-inbejjed ma għandhomx jaqbżu l-qawwa alkoħolika totali skont il-volum li ġejja : inbejjed bojod 12 %, inbejjed rożè 12 %, inbejjed ħomor 12,5 %.

Minbarra d-dispożizzjonijiet preżentati hawn fuq, l-inbejjed għandhom jikkonformaw mar-rekwiżiti stabbiliti fir-regolamenti Komunitarji kif ukoll fil-Kodiċi rurali u tas-sajd marittimu f’dak li għandu x’qasam mal-prattiki enoloġiċi użati.

b.   Prattika tal-kultivazzjoni

Id-densità minima tat-tħawwil tad-dwieli hija ta’ 5 000 pjanta għal kull ettaru.

Id-distanza bejn ir-ringieli m’għandhiex tkun aktar minn 1,80 metru u d-distanza bejn il-pjanti fl-istess ringiela għandha tkun bejn 0,90 metru u 1,30 metru.

Il-vinji jinżabru b’massimu ta’ għaxar rimjiet għal kull pjanta :

| — | jew biż-żabra tat-tip Guyot sempliċi jew doppja, |
| --- | --- |

—

jew biż-żabra tat-tip Guyot sempliċi jew doppja,

| — | jew b’żabra bi friegħi qosra b’massimu ta’ ħames friegħi għal kull pjanta. |
| --- | --- |

—

jew b’żabra bi friegħi qosra b’massimu ta’ ħames friegħi għal kull pjanta.

Iż-żabra ssir qabel il-31 ta’ Mejju tas-sena tal-ħsad.

c.   Faħam

Restrizzjoni għall-produzzjoni

Għall-produzzjoni tal-inbejjed rożè, l-użu tal-faħam enoloġiku huwa awtorizzat għall-most u għall-inbejjed ġodda li jkunu għadhom qegħdin jiffermentaw sal-limitu ta’ 15 % tal-volum tal-inbejjed rożè prodotti mill-produttur tal-inbid ikkonċernat għall-ħsad inkwistjoni u f’doża massima ta’ 60 gramma għal kull ettolitru

2.   Rendimenti massimi

a.   Inbejjed bojod u rożè

66 ettolitru għal kull ettaru

b.   Inbejjed ħomor

62 ettolitru għal kull ettaru

6.   Iż-żona ġeografika demarkata

Il-ħsad tal-għeneb, il-vinifikazzjoni u l-produzzjoni tal-inbejjed isiru fit-territorju tal-muniċipalitajiet tad-Dipartiment ta’ la Vendée elenkati hawn taħt, kif approvat mill-Institut national de l’origine et de la qualité (Istitut Nazzjonali tal-Oriġini u l-Kwalità) waqt il-laqgħa tal-kumitat nazzjonali kompetenti tal-10 ta’ Frar 2011. Il-perimetru ta’ din iż-żona, fid-data tal-approvazzjoni ta’ din l-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott mill-kumitat nazzjonali kompetenti, jinkludi t-territorju tal-muniċipalitajiet jew partijiet minn muniċipalitajiet li ġejjin abbażi tal-kodiċi ġeografiku uffiċjali tas-sena 2021:

Auchay-sur-Vendée pour le seul territoire de la commune déléguée d’Auzay, Brem-sur-Mer, Bretignolles-sur-Mer, Le Champ-Saint-Père, Chantonnay, Château-Guibert, La Couture, L’Ïle-d’Olonne, Longèves, Mareuil-sur-Lay-Dissais, Les Sables d’Olonne pour le seul territoire de la commune déléguée d’Olonne-sur-Mer, Pissotte, Le Poiré-sur-Velluire, Rives de l’Yon, Rosnay, Le Tablier, Vairé, Vix.

7.   Varjetà jew varjetajiet ta’ għeneb tal-għasir

Cabernet franc N

Chardonnay B

Chenin B

Négrette N

Pinot noir N

8.   Deskrizzjoni tar-rabta/rabtiet

Iż-żona ġeografika tinsab bejn il-masġar ta’ Vendée fit-Tramuntana u l-pjanura taċ-ċereali ta’ Luçon fin-Nofsinhar. Il-fruntiera tal-Massif Armoricain testendi mill-Punent għal-Lvant, minn Les Sables-d’Olonne fuq il-kosta tal-Atlantiku sa Fontenay-le-Comte. Il-vinji jinsabu fiż-żoni fejn din il-fruntiera hija maqsuma min-netwerk ta’ xmajjar strutturat, fuq għoljiet ta’ bejn 3 % u 5 % u orjentati prinċipalment lejn in-Nofsinhar/il-Lbiċ. Wieħed isib, waħda wara l-oħra, l-unitajiet ġeografiċi ta’ “Brem” fil-viċinanzi tal-bwar ta’ Olonne, “Mareuil” u “Chantonnay” tul il-widien ta’ Lay u tal-Yon, “Vix” u “Pissotte” fuq l-għoljiet tax-xmara Vendée. Din iż-żona ġeografika hija magħmula mit-territorju ta’ 18-il muniċipalità tan-Nofsinhar tad-dipartiment ta’ la Vendée.

Mill-aspett ġeoloġiku, iż-żona ġeografika hija relattivament omoġenja u tinsab fuq ix-xifer tal-pjattaforma Armorikana kristallina li jmiss mal-formazzjonijiet Ġurassiċi tal-ġir. Is-substrat ġeoloġiku huwa magħmul l-aktar minn skisti u rijoliti, xi drabi minn gness u amfiboliti, jew saħansitra minn ġebla tal-ġir għad-denominazzjoni ġeografika “Vix”. Madankollu, dan il-ġebel tal-ġir spiss huwa miksi b’depożiti ta’ ramel u żrar fluvjali tal-era Terzjarja. Għaldaqstant, l-irqajja’ ta’ art speċifikament demarkati għall-ħsad tal-għeneb ġeneralment ikollhom ħamrija kannella aċiduża bi proporzjon għoli ta’ biċċiet imdaqqsin. Din il-ħamrija hija kompletament differenti mill-ħamrija ġulġliena xaħxija u fonda tal-imsaġar fit-Tramuntana u mill-ħamrija taflija fertili tal-pjanura tan-Nofsinhar. Il-klima tan-Nofsinhar ta’ la Vendée, moderata u oċeanika, hija ferm iktar sħuna minn dik tal-masġar li jinsab aktar lejn it-Tramuntana. B’mod speċjali tinżel inqas xita u hija aktar xemxija, b’nuqqas ta’ xita matul is-sajf (ir-reġjuni ta’ Olonne u ta’ La Rochelle huma l-aktar xemxija tal-kosta tal-Atlantiku, b’medja ta’ 1 430 siegħa xemx fuq sitt xhur minn Ġunju sa Settembru). It-temperatura medja annwali tvarja bejn 12 °C u 12,5 °C, b’meded termali akbar mill-Punent għal-Lvant, aktar ma tiżdied l-altitudni u tgħib l-influwenza tal-baħar.

Deskrizzjoni tal-fatturi umani rilevanti għar-rabta :

Bosta dokumenti li jsemmu d-dieċmi fuq il-prodott tal-vinji mħallsa lill-abbaziji u lill-monasteri tar-reġjun, jixhdu l-iżvilupp tal-vitikultura fil-Vendée fil-Medju Evu. Sa mill-ħdax-il seklu ġie stabbilit kummerċ attiv lejn l-Olanda tal-inbejjed tad-denominazzjoni ġeografika “Brem”. Mit-tnax-il seklu sal-ħmistax-il seklu, l-inbejjed tad-denominazzjoni ġeografika “Mareuil” kienu jiġu ttrasportati bil-barkuni sal-portijiet ta’ Saint-Benoist u ta’ Moricq-sur-le-Lay, u mbagħad kienu jgħaddu minn La Rochelle fejn kienu jintbagħtu lejn l-Ingilterra.

Kien biss mill-kitbiet ta’ Rabelais, li għex f’Fontenay-le-Comte u f’Maillezais mill-1520 sal-1528, li saru magħrufa l-varjetajiet użati dak iż-żmien. Fis-sittax u fis-sbatax-il seklu, il-varjetà bajda l-aktar ikkultivata kienet diġà ix-chenin B (“Franc Blanc” għall-“Brem”, “Blanc d’Aunis” għall-“Vix”), filwaqt li l-varjetajiet tal-inbejjed rożè u ħomor kienu ddominati mill-pinot noir N u b’mod partikolari min-négrette N (imsejħa “Pinot Rosé” jew “Bourgogne” għall-“Brem”, “Ragoûtant” għall-“Mareuil” u “Chantonnay”, “Folle Noire” għall-“Vix”). Il-varjetà cabernet franc N iddaħħlet fit-tmintax-il seklu.

Il-vitikultura ta’ la Vendée żdiedet ferm fis-seklu dsatax u kienet mifruxa fuq 18 000 ettari fl-1880. Wara l-attakk tal-Phylloxera, il-produtturi tan-Nofsinhar ta’ la Vendée bdew jispeċjalizzaw u rriabilitaw il-vinji tagħhom fuq l-għoljiet l-aktar esposti, bi pjanti mlaqqma mill-varjetajiet tal-għeneb tradizzjonali, li magħhom ġew miżjuda l-aktar il-varjetajiet gamay N, chardonnay B, cabernet-sauvignon N u l-varjetajiet sauvignon blanc B (“Vix”), grolleau gris G (“Brem”) skont iż-żoni.

Wara t-Tieni Gwerra Dinjija, il-produtturi fittxew li jgħaqqdu l-ħames poli storiċi ta’ produzzjoni. Fl-1953 inħolqot it-tikketta “Anciens Fiefs du Cardinal”, b’referenza għal Richelieu, li nħatar bħala isqof ta’ Luçon fl-1608 u li kien promotur kbir tal-inbejjed tad-denominazzjoni ġeografika “Mareuil”. Ir-regoli ta’ produzzjoni ġew standardizzati u msaħħa biex titjieb il-kwalità, filwaqt li jiġu rrispettati l-karatteristiċi lokali tat-taħlit tal-varjetajiet. Il-“Vins des Fiefs Vendéens” ġew rikonoxxuti bħala denominazzjoni ta’ oriġini sempliċi fl-1965, imbagħad bħala vins de pays (inbejjed lokali) fl-1974 u bħala appellation d’origine vin délimité de qualité supérieure (denominazzjoni ta’ oriġini nbid demarkat ta’ kwalità superjuri) fl-1984. Il-proċess ta’ rikonoxximent bħala denominazzjoni ta’ oriġini kkontrollata beda fl-1991.

Fl-2009, il-vinji kienu jkopru 480 ettaru maħduma minn madwar 40 produttur tal-inbid, għal produzzjoni annwali medja ta’ 27 000 ettolitru, li 45 % minnhom kienu nbejjed rożè, 40 % inbejjed ħomor u 15 % inbejjed bojod. L-inbejjed bojod għandhom bilanċ iddominat mill-freskezza. Huma raffinati u delikati, u ġeneralment ikollhom mineralità tajba u joffru firxa wiesgħa ta’ togħmiet ta’ fjuri u frott.

L-inbejjed rożè għandhom kulur li jvarja minn roża ċar għal roża lewn is-salamun. Dawn huma kemxejnaċidużi, friski u b’togħma qawwija u ta’ frott.

L-inbejjed ħomor jiddistingwu ruħhom mill-aromi qawwija ta’ frott, xi drabi akkumpanjati minn togħmiet ta’ ħwawar ħelwin, ta’ ġilda jew ta’ likorizja. Id-denominazzjonijiet ġeografiċi “Brem” u “Pissotte” għandhom lewn ir-rubini jew il-granata u b’togħma qawwija u fina, filwaqt li l-inbejjed “Mareuil”, “Chantonnay” u “Vix” jistgħu jkollhom aktar kulur u joffru togħma aktar strutturata. It-tendenza tal-klima tan-Nofsinhar ta’ la Vendée, bit-temp spiss xemxi tagħha flimkien mal-preżenza ta’ għoljiet b’ħamrija ċagħqija u baxxa ta’ oriġini ġeneralment skistuża jew rijolitika, ħolqu vitikultura fiż-żona ġeografika bi tradizzjoni twila ta’ produzzjoni ta’ nbejjed prinċipalment rożè u ħomor, li jirrappreżentaw medja ta’ 85 % tal-produzzjoni tad-denominazzjoni ta’ oriġini kkontrollata.

Il-pożizzjoni ġeografika tal-vinji, bejn Val de Loire u l-Lbiċ hija espressa wkoll fil-varjetajiet tal-għeneb użati minn ġenerazzjoni għal oħra. Għalhekk, il-vinji jinkludu varjetajiet oriġinali li jgħaqqdu l-influwenzi tal-Loire (chenin, cabernet franc, grolleau gris), dawk kontinentali (pinot noir, gamay) u dawk tal-Lbiċ (négrette, cabernet-sauvignon). Fi kwalunkwe każ, il-varjetà chenin B tiddomina fl-inbejjed bojod, il-varjetajiet pinot noir N u gamay N huma l-varjetajiet ewlenin tal-inbejjed rożè, filwaqt li l-varjetajiet pinot noir N, cabernet franc N u négrette N jifformaw il-bażi tal-inbejjed ħomor, u joħolqu l-karatteristiċi tipiċi tal-prodotti.

Madankollu, l-istorja unika ta’ kull denominazzjoni ġeografika tfakkarna li r-rotot kummerċjali differenti ilhom ħafna fis-seħħ. B’hekk, l-inbejjed tad-denominazzjoni ġeografika “Brem” kienu jgħaddu mill-port ta’ Saint-Martin-de-Brem, dawk ta’ “Mareuil” u ta’ “Chantonnay” mill-wied tal-Lay, dawk ta’ “Vix” u “Pissotte” mill-estwarju tax-xmara la Vendée. Minħabba l-varjazzjonijiet tal-fatturi naturali (il-ħamrija u l-klima), il-produtturi kkonċentraw lokalment u maż-żmien, fuq strateġiji ta’ varjetajiet ta’ dwieli u drawwiet ta’ taħlit tal-varjetajiet differenti, li jirriżultaw fi sfumaturi fit-togħma tal-inbejjed u jgħinu fir-rikkezza tal-inbejjed tad-denominazzjoni ta’ oriġini kkontrollata. It-taħlit tal-inbejjed tal-ħames unitajiet ġeografiċi qatt ma ġie pprattika u għadu mhux mixtieq.

Mill-1985 ’l hawn, il-fama tad-denominazzjoni ta’ oriġini kkontrollata “Fiefs vendéens” kibret ħafna u l-volumi mibjugħin kważi rduppjaw. L-oriġinalità, il-freskezza u l-aromi ta’ frott tal-inbejjed huma apprezzati ħafna mit-turisti li jżuru l-kosta ta’ la Vendée. Id-diversità tagħhom tippermetti li, fi kwalunkwe ċirkustanza, jiġu assoċjati mal-gastronomija reġjonali.

9.   Rekwiżiti oħra applikabbli

Tikkettar

Qafas ġuridiku:

Leġiżlazzjoni nazzjonali

Tip ta’ kundizzjoni supplimentari:

Dispożizzjonijiet addizzjonali dwar it-tikkettar

Deskrizzjoni tal-kundizzjoni:

Mal-isem tad-denominazzjoni ta’ oriġini kkontrollata tista’ tiġi miżjuda waħda mid-denominazzjonijiet ġeografiċi addizzjonali li ġejjin:

| — | “Brem”; |
| --- | --- |

—

“Brem”;

| — | “Chantonnay”; |
| --- | --- |

—

“Chantonnay”;

| — | “Mareuil” ; |
| --- | --- |

—

“Mareuil” ;

| — | “Pissotte” ; |
| --- | --- |

—

“Pissotte” ;

| — | “Vix” |
| --- | --- |

—

“Vix”

għall-inbejjed li jissodisfaw ir-rekwiżiti ta’ produzzjoni stabbiliti għal kull waħda minn dawn id-denominazzjonijiet fl-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott.

L-isem tad-denominazzjoni ta’ oriġini kkontrollata jista’ jkun ikkompletat bid-denominazzjoni ġeografika addizzjonali “Val de Loire” skont ir-regoli stabbiliti fl-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott.

Kwalunkwe dettall mhux obbligatorju għandu jinkiteb fuq it-tikketti b’karattri li m’għandhomx ikunu ogħla, usa’ jew eħxen aktar mid-doppju tad-daqs tal-ittri li jifformaw l-isem tad-denominazzjoni ta’ oriġini kkontrollata.

Tikkettar

Qafas ġuridiku:

Leġiżlazzjoni nazzjonali

Tip ta’ kundizzjoni supplimentari:

Dispożizzjonijiet addizzjonali dwar it-tikkettar

Deskrizzjoni tal-kundizzjoni:

Id-daqs tal-ittri tad-denominazzjonijiet ġeografiċi addizzjonali “Brem”, “Chantonnay”, “Mareuil”, “Pissotte”, “Vix” għandu jkun tal-istess għoli, wisa’ u ħxuna jew iżgħar minn dak tal-ittri li jifformaw l-isem tad-denominazzjoni ta’ oriġini kkontrollata.

L-ittri tad-denominazzjoni ġeografika addizzjonali “Val de Loire” għandhom ikunu iżgħar jew mhux aktar minn żewġ terzi l-għoli, il-wisa’ u l-ħxuna tal-ittri li jifformaw l-isem tad-denominazzjoni ta’ oriġini kkontrollata.

Kull indikazzjoni tal-isem tal-varjetà tal-għeneb hija pprojbita fuq it-tikketti li juru d-dettalji obbligatorji kollha.

L-inbejjed jistgħu jiġu ppreżentati bl-indikazzjoni tal-annata jekk l-għeneb użat għall-produzzjoni tagħhom ikun l-uniku għeneb tas-sena partikolari.

It-tikketta tal-inbejjed bid-denominazzjoni ta’ oriġini kontrollata “Fiefs Vendéens” tista’ tispeċifika l-isem ta’ unità ġeografika iżgħar, jekk: tkun post irreġistrat; dan il-post ikun fuq id-dikjarazzjoni tal-ħsad; l-isem tal-post irreġistrat għandu jissemma immedjatament taħt l-isem tad-denominazzjoni, ikun stampat b’ittri li d-daqs tagħhom ma jkunx ogħla u usa’ min-nofs id-daqs tal-ittri li jiffurmaw l-isem tad-denominazzjoni ta’ oriġini protetta. “.

Link għall-ispeċifikazzjoni tal-prodott

https://info.agriculture.gouv.fr/gedei/site/bo-agri/document_administratif-ab074c84-057d-4f28-8501-8c98876fe25a

---

(1)  ĠU L 9, 11.1.2019, p. 2.

---

| 20.7.2022 | MT | Il-Ġurnal Uffiċjali tal-Unjoni Ewropea | C 278/27 |
| --- | --- | --- | --- |

20.7.2022

MT

Il-Ġurnal Uffiċjali tal-Unjoni Ewropea

C 278/27

---

Pubblikazzjoni ta’ applikazzjoni għall-approvazzjoni ta’ emenda, li ma hijiex minuri, fi Speċifikazzjoni tal-Prodott skont l-Artikolu 50(2)(a) tar-Regolament (UE) Nru 1151/2012 tal-Parlament Ewropew u tal-Kunsill dwar skemi tal-kwalità għal prodotti agrikoli u oġġetti tal-ikel

(2022/C 278/09)

Din il-pubblikazzjoni tikkonferixxi d-dritt ta’ oppożizzjoni għall-applikazzjoni għal emenda skont l-Artikolu 51 tar-Regolament (UE) Nru 1151/2012 tal-Parlament Ewropew u tal-Kunsill (1) fi żmien tliet xhur mid-data ta’ din il-pubblikazzjoni.

APPLIKAZZJONI GĦALL-APPROVAZZJONI TA’ EMENDA FL-ISPEĊIFIKAZZJONI TAL-PRODOTT TA’ DENOMINAZZJONIJIET TA’ ORIĠINI PROTETTI JEW TA’ INDIKAZZJONIJIET ĠEOGRAFIĊI PROTETTI LI MA HIJIEX MINURI

Applikazzjoni għall-approvazzjoni ta’ emendi skont l-ewwel subparagrafu tal-Artikolu 53(2) tar-Regolament (UE) Nru 1151/2012

“PIADINA ROMAGNOLA” / “PIADA ROMAGNOLA”

Nru tal-UE: PGI-IT-1067-AM01 - 12.11.2020

DOP ( ) IĠP (X)

1.   Grupp applikant u interess leġittimu

| Consorzio di Promozione e Tutela della Piadina Romagnola (assoċjazzjoni għall-promozzjoni u l-protezzjoni tal-Piadina Romagnola) |
| --- |
| Piazza L. Tosi 4 |
| 47923 Rimini |
| L-Italja |

Consorzio di Promozione e Tutela della Piadina Romagnola (assoċjazzjoni għall-promozzjoni u l-protezzjoni tal-Piadina Romagnola)

Piazza L. Tosi 4

47923 Rimini

L-Italja

Tel. +39 0541760227

Faks +39 0541791734

Mowbajl: +39 3661136514

Email: consorziopiadinaromagnola@pec.it

Il-Consorzio di Promozione e Tutela della Piadina Romagnola huwa magħmul minn produtturi tal-“Piadina Romagnola” u huwa intitolat li jissottometti applikazzjoni għal emenda skont l-Artikolu 13(1) tad-Digriet Nru 12511 tal-Ministeru għall-Politika Agrikola, Alimentari u Forestali tal-14 ta’ Ottubru 2013.

2.   Stat membru jew pajjiż terz

L-Italja

3.   L-intestatura fl-ispeċifikazzjoni tal-prodott affettwata mill-emenda

| ☐ | Isem il-prodott |
| --- | --- |

☐

Isem il-prodott

| ☒ | Deskrizzjoni tal-prodott |
| --- | --- |

☒

Deskrizzjoni tal-prodott

| ☐ | Żona ġeografika |
| --- | --- |

☐

Żona ġeografika

| ☐ | Prova tal-oriġini |
| --- | --- |

☐

Prova tal-oriġini

| ☒ | Metodu ta’ produzzjoni |
| --- | --- |

☒

Metodu ta’ produzzjoni

| ☐ | Rabta |
| --- | --- |

☐

Rabta

| ☒ | Tikkettar |
| --- | --- |

☒

Tikkettar

| ☒ | Oħrajn (kontrolli) |
| --- | --- |

☒

Oħrajn (kontrolli)

4.   Tip ta’ emenda

| ☒ | Emenda għall-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott ta’ DOP jew IĠP irreġistrata li ma għandhiex tiġi kwalifikata bħala minuri f’konformità mat-tielet subparagrafu tal-Artikolu 53(2) tar-Regolament (UE) Nru 1151/2012. |
| --- | --- |

☒

Emenda għall-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott ta’ DOP jew IĠP irreġistrata li ma għandhiex tiġi kwalifikata bħala minuri f’konformità mat-tielet subparagrafu tal-Artikolu 53(2) tar-Regolament (UE) Nru 1151/2012.

| ☐ | Emenda għall-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott ta’ DOP jew IĠP irreġistrata li ma għandhiex tikkwalifika bħala minuri f’konformità mat-tielet subparagrafu tal-Artikolu 53(2) tar-Regolament (UE) Nru 1151/2012, li għaliha ma ġie ppubblikat l-ebda Dokument Uniku (jew ekwivalenti). |
| --- | --- |

☐

Emenda għall-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott ta’ DOP jew IĠP irreġistrata li ma għandhiex tikkwalifika bħala minuri f’konformità mat-tielet subparagrafu tal-Artikolu 53(2) tar-Regolament (UE) Nru 1151/2012, li għaliha ma ġie ppubblikat l-ebda Dokument Uniku (jew ekwivalenti).

5.   Emenda/i

Deskrizzjoni tal-prodott

| — | Il-parti li ġejja tal-Artikolu 2 li tal-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott li tiddeskrivi l-prodott:

  Il-“Piadina Romagnola” / “Piada Romagnola” hija magħmula minn dqiq tal-qamħ komuni mħallat bl-ilma, xaħam, melħ u ċerti ingredjenti fakultattivi. Fil-mument li dan il-prodott ikun se jitqassam għall-konsum, dan ikun ta’ kulur abjad-avorju bi tbajja’ distintivi lewn l-ambra, ta’ qisien u sfumaturi varji fuq iż-żewġ naħat. Dan għandu togħma fragranti u riħa distintiva simili għal dik tal-ħobż li jkun għadu kif ħareġ mill-forn.

  hija emendata kif ġej:

  Il-“Piadina Romagnola” / “Piada Romagnola” hija magħmula minn dqiq tal-qamħ jew dqiq farro mħallat bl-ilma, xaħam, melħ u ċerti ingredjenti fakultattivi. Fil-mument li dan il-prodott ikun se jitqassam għall-konsum, dan ikun ta’ kulur abjad-avorju għal ambra skura bi tbajja’ distintivi lewn l-ambra, ta’ qisien u sfumaturi varji fuq iż-żewġ naħat. Dan għandu togħma fragranti u riħa distintiva simili għal dik tal-ħobż li jkun għadu kif ħareġ mill-forn.

  L-emenda żżid tipi oħrajn ta’ dqiq mal-ingredjenti użati, u għalhekk taffettwa wkoll il-metodu tal-produzzjoni. |
| --- | --- |

—

Il-parti li ġejja tal-Artikolu 2 li tal-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott li tiddeskrivi l-prodott:

Il-“Piadina Romagnola” / “Piada Romagnola” hija magħmula minn dqiq tal-qamħ komuni mħallat bl-ilma, xaħam, melħ u ċerti ingredjenti fakultattivi. Fil-mument li dan il-prodott ikun se jitqassam għall-konsum, dan ikun ta’ kulur abjad-avorju bi tbajja’ distintivi lewn l-ambra, ta’ qisien u sfumaturi varji fuq iż-żewġ naħat. Dan għandu togħma fragranti u riħa distintiva simili għal dik tal-ħobż li jkun għadu kif ħareġ mill-forn.

hija emendata kif ġej:

Il-“Piadina Romagnola” / “Piada Romagnola” hija magħmula minn dqiq tal-qamħ jew dqiq farro mħallat bl-ilma, xaħam, melħ u ċerti ingredjenti fakultattivi. Fil-mument li dan il-prodott ikun se jitqassam għall-konsum, dan ikun ta’ kulur abjad-avorju għal ambra skura bi tbajja’ distintivi lewn l-ambra, ta’ qisien u sfumaturi varji fuq iż-żewġ naħat. Dan għandu togħma fragranti u riħa distintiva simili għal dik tal-ħobż li jkun għadu kif ħareġ mill-forn.

L-emenda żżid tipi oħrajn ta’ dqiq mal-ingredjenti użati, u għalhekk taffettwa wkoll il-metodu tal-produzzjoni.

| — | Id-dqiq farro jintgħoġob ħafna mill-konsumaturi, anke minħabba l-kontenut ta’ gluten baxx tiegħu, u spiss jintuża fil-preparazzjoni tal-“piadine”. Dan jintwera mis-sorsi storiċi, li jirreferu għad-dqiq b’mod ġenerali. Il-farro huwa wieħed mill-eqdem ċereali bikrija li qatt ġew imkabbra (magħruf fl-Italja sa minn żmien ir-Rumani).
  L-użu ta’ tipi oħra ta’ dqiq – dqiq tal-qamħ durum – jippermetti li l-għażla ta’ materja prima tiġi estiża biex tinkludi wkoll ħbub soġġetti għal għażla ġenetika tradizzjonali, magħrufa wkoll bħala ħbub antiki, kemm tad-dqiq komuni kif ukoll tad-dqiq durum. |
| --- | --- |

—

Id-dqiq farro jintgħoġob ħafna mill-konsumaturi, anke minħabba l-kontenut ta’ gluten baxx tiegħu, u spiss jintuża fil-preparazzjoni tal-“piadine”. Dan jintwera mis-sorsi storiċi, li jirreferu għad-dqiq b’mod ġenerali. Il-farro huwa wieħed mill-eqdem ċereali bikrija li qatt ġew imkabbra (magħruf fl-Italja sa minn żmien ir-Rumani).

L-użu ta’ tipi oħra ta’ dqiq – dqiq tal-qamħ durum – jippermetti li l-għażla ta’ materja prima tiġi estiża biex tinkludi wkoll ħbub soġġetti għal għażla ġenetika tradizzjonali, magħrufa wkoll bħala ħbub antiki, kemm tad-dqiq komuni kif ukoll tad-dqiq durum.

| — | Iż-żieda ta’ dan it-tip ta’ dqiq taffettwa d-dehra tal-prodott lest, b’mod partikolari l-kulur tiegħu, li għalhekk huwa deskritt aktar preċiż biż-żieda tal-kliem “għal ambra skura”. L-emenda tikkonċerna l-punti 3.2 u 5 tad-Dokument Uniku. |
| --- | --- |

—

Iż-żieda ta’ dan it-tip ta’ dqiq taffettwa d-dehra tal-prodott lest, b’mod partikolari l-kulur tiegħu, li għalhekk huwa deskritt aktar preċiż biż-żieda tal-kliem “għal ambra skura”. L-emenda tikkonċerna l-punti 3.2 u 5 tad-Dokument Uniku.

Metodu ta’ produzzjoni

| — | L-Artikolu 5 tal-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott jelenka l-ingredjenti obbligatorji kif ġej:

  Ingredjenti obbligatorji għal kull 1 000 gramma ta’ dqiq ta’ qamħ komuni:


  Dqiq ta’qamħ komuni


  Ilma: biżżejjed biex tinkiseb għaġina omoġenja


  Melħ: daqs jew anqas minn 25 g


  Xaħam: lardu, u/jew żejt taż-żebbuġa u/jew żejt taż-żebbuġa straverġni sa 250 g.

  Il-lista hija ssupplimentata kif ġej:

  Ingredjenti obbligatorji għal kull 1 000 gramma ta’ dqiq tal-qamħ komuni jew dqiq farro:


  Dqiq tal-qamħ jew dqiq farro


  Ilma: biżżejjed biex tinkiseb għaġina omoġenja


  Melħ: daqs jew anqas minn 25 g


  Xaħam: lardu, u/jew żejt taż-żebbuġa u/jew żejt taż-żebbuġa straverġni sa 250 g.

  L-emenda tikkonsisti fiż-żieda ta’ tipi oħra ta’ dqiq tal-qamħ u dqiq farro mal-ingredjenti. Ir-raġunijiet għall-emenda huma stabbiliti fit-taqsima dwar id-deskrizzjoni tal-prodott, li hija marbuta mill-qrib mal-metodu tal-produzzjoni. Din l-emenda tikkonċerna wkoll il-punt 3.3 tad-Dokument Uniku. |
| --- | --- |

—

L-Artikolu 5 tal-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott jelenka l-ingredjenti obbligatorji kif ġej:

Ingredjenti obbligatorji għal kull 1 000 gramma ta’ dqiq ta’ qamħ komuni:

Dqiq ta’qamħ komuni

Ilma: biżżejjed biex tinkiseb għaġina omoġenja

Melħ: daqs jew anqas minn 25 g

Xaħam: lardu, u/jew żejt taż-żebbuġa u/jew żejt taż-żebbuġa straverġni sa 250 g.

Il-lista hija ssupplimentata kif ġej:

Ingredjenti obbligatorji għal kull 1 000 gramma ta’ dqiq tal-qamħ komuni jew dqiq farro:

Dqiq tal-qamħ jew dqiq farro

Ilma: biżżejjed biex tinkiseb għaġina omoġenja

Melħ: daqs jew anqas minn 25 g

Xaħam: lardu, u/jew żejt taż-żebbuġa u/jew żejt taż-żebbuġa straverġni sa 250 g.

L-emenda tikkonsisti fiż-żieda ta’ tipi oħra ta’ dqiq tal-qamħ u dqiq farro mal-ingredjenti. Ir-raġunijiet għall-emenda huma stabbiliti fit-taqsima dwar id-deskrizzjoni tal-prodott, li hija marbuta mill-qrib mal-metodu tal-produzzjoni. Din l-emenda tikkonċerna wkoll il-punt 3.3 tad-Dokument Uniku.

| — | Dan li ġej żdied mal-materja prima fakultattiva elenkata fl-Artikolu 5 tal-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott:

  Ħalib tal-baqra frisk jew UHT: sa 300 ml


  Għasel tan-nwar: sa 20 g


  Xaħam: il-porzjon totali ta’ xaħam jista’ jinkludi wkoll żejt taż-żerriegħa tal-ġirasol, iżda biss jekk jintuża flimkien ma’ u fi kwantità iżgħar miż-żejt taż-żebbuġa ekstra verġni.

  Bosta produtturi jżidu xi ħaġa mal-ingredjenti bażiċi biex jagħtu lill-prodott tagħhom element aktar personali, ħafna drabi bl-istess mod ta’ kif il-prodott kien għadu jsir fid-dar u kull familja, jew produttur fuq skala żgħira, kienu jirranġaw ftit ir-riċetta bażika; dan issa huwa rifless fl-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott. Il-ħalib u l-għasel huma l-ingredjenti li jintużaw l-aktar u l-aktar li jissemmew fid-dokumenti storiċi.
  Din l-emenda se tippermetti lil aktar produtturi, l-iktar li huma negozji żgħar ħafna, iżda mhux kollha, biex jibdew jipproduċu l-IĠP “Piadina Romagnola”, peress li r-riċetti li kienu qed jużaw għal żmien twil inġiebu f’konformità mal-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott u mas-sistema ta’ kontroll tal-IĠP.
  Il-possibbiltà li jintuża żejt taż-żerriegħa tal-ġirasol, fi kwantitajiet iżgħar miż-żejt taż-żebbuġa ekstra verġni sabiex ma tinbidilx in-natura tal-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott, essenzjalment ġiet miżjuda għal raġunijiet tekniċi peress li ż-żejt taż-żerriegħa tal-ġirasol jagħmel il-prodott aktar artab u għalhekk aktar faċli biex jitrembel. Il-ħobżiet tal-Piadina huma popolari ħafna mal-konsumaturi peress li jistgħu jiġu kkunsmati b’bosta modi differenti.
  Din l-emenda tikkonċerna wkoll il-punt 3.3 tad-Dokument Uniku. |
| --- | --- |

—

Dan li ġej żdied mal-materja prima fakultattiva elenkata fl-Artikolu 5 tal-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott:

Ħalib tal-baqra frisk jew UHT: sa 300 ml

Għasel tan-nwar: sa 20 g

Xaħam: il-porzjon totali ta’ xaħam jista’ jinkludi wkoll żejt taż-żerriegħa tal-ġirasol, iżda biss jekk jintuża flimkien ma’ u fi kwantità iżgħar miż-żejt taż-żebbuġa ekstra verġni.

Bosta produtturi jżidu xi ħaġa mal-ingredjenti bażiċi biex jagħtu lill-prodott tagħhom element aktar personali, ħafna drabi bl-istess mod ta’ kif il-prodott kien għadu jsir fid-dar u kull familja, jew produttur fuq skala żgħira, kienu jirranġaw ftit ir-riċetta bażika; dan issa huwa rifless fl-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott. Il-ħalib u l-għasel huma l-ingredjenti li jintużaw l-aktar u l-aktar li jissemmew fid-dokumenti storiċi.

Din l-emenda se tippermetti lil aktar produtturi, l-iktar li huma negozji żgħar ħafna, iżda mhux kollha, biex jibdew jipproduċu l-IĠP “Piadina Romagnola”, peress li r-riċetti li kienu qed jużaw għal żmien twil inġiebu f’konformità mal-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott u mas-sistema ta’ kontroll tal-IĠP.

Il-possibbiltà li jintuża żejt taż-żerriegħa tal-ġirasol, fi kwantitajiet iżgħar miż-żejt taż-żebbuġa ekstra verġni sabiex ma tinbidilx in-natura tal-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott, essenzjalment ġiet miżjuda għal raġunijiet tekniċi peress li ż-żejt taż-żerriegħa tal-ġirasol jagħmel il-prodott aktar artab u għalhekk aktar faċli biex jitrembel. Il-ħobżiet tal-Piadina huma popolari ħafna mal-konsumaturi peress li jistgħu jiġu kkunsmati b’bosta modi differenti.

Din l-emenda tikkonċerna wkoll il-punt 3.3 tad-Dokument Uniku.

| — | Finalment, id-dispożizzjoni li tindika t-temperatura tat-tisjir:

  It-temperaturi tat-tisjir jvarjaw minn 200 sa 250 °C u l-prodott ma jridx jibqa’ fuq il-pjanċa għal aktar minn 4 minuti.

  hija emendata kif ġej:

  It-temperaturi tat-tisjir jvarjaw minn 150 sa 300 °C u l-prodott ma jridx jibqa’ fuq il-pjanċa għal aktar minn 4 minuti.

  L-emenda hija ġustifikata għal numru ta’ raġunijiet tekniċi. Il-pjanċi li jintużaw għandhom dimensjonijiet varji, u xi drabi jiġu esposti għal kurrenti tal-arja li jistgħu jaffettwaw it-temperatura. It-tqegħid tal-prodotti, li jkunu għadhom kif ġew ippreparati u li għalhekk ikunu kesħin, fuq il-pjanċa biex jissajru jista’ jwassal ukoll biex it-temperatura tvarja. Għalhekk, il-medda tat-temperatura għandha tiġi estiża, għalkemm it-temperatura medja se tibqa’ fi ħdan il-valuri li ġew stabbiliti inizjalment.
  Għandu jiġi nnutat li dawn il-bidliet fil-mod ta’ kif isir il-prodott bl-ebda mod ma jaffettwaw ir-regoli li jistabbilixxu l-metodu tal-produzzjoni, li jibqgħu dawk stabbiliti fl-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott attwali.
  Din l-emenda tikkonċerna wkoll il-punt 3.4 tad-Dokument Uniku. |
| --- | --- |

—

Finalment, id-dispożizzjoni li tindika t-temperatura tat-tisjir:

It-temperaturi tat-tisjir jvarjaw minn 200 sa 250 °C u l-prodott ma jridx jibqa’ fuq il-pjanċa għal aktar minn 4 minuti.

hija emendata kif ġej:

It-temperaturi tat-tisjir jvarjaw minn 150 sa 300 °C u l-prodott ma jridx jibqa’ fuq il-pjanċa għal aktar minn 4 minuti.

L-emenda hija ġustifikata għal numru ta’ raġunijiet tekniċi. Il-pjanċi li jintużaw għandhom dimensjonijiet varji, u xi drabi jiġu esposti għal kurrenti tal-arja li jistgħu jaffettwaw it-temperatura. It-tqegħid tal-prodotti, li jkunu għadhom kif ġew ippreparati u li għalhekk ikunu kesħin, fuq il-pjanċa biex jissajru jista’ jwassal ukoll biex it-temperatura tvarja. Għalhekk, il-medda tat-temperatura għandha tiġi estiża, għalkemm it-temperatura medja se tibqa’ fi ħdan il-valuri li ġew stabbiliti inizjalment.

Għandu jiġi nnutat li dawn il-bidliet fil-mod ta’ kif isir il-prodott bl-ebda mod ma jaffettwaw ir-regoli li jistabbilixxu l-metodu tal-produzzjoni, li jibqgħu dawk stabbiliti fl-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott attwali.

Din l-emenda tikkonċerna wkoll il-punt 3.4 tad-Dokument Uniku.

Tikkettar

L-Artikolu 8 tal-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott jistabbilixxi regoli dwar it-tikkettar u l-ippakkjar.

| — | Is-sentenza li ġejja ġiet miżjuda fir-regoli dwar it-tikkettar, inkluż fir-rigward tal-kuluri li għandhom jintużaw fil-logo tal-prodott:

  L-istampa tista’ tkun sewda u bajda jekk l-iswed u l-abjad ikunu l-uniċi kuluri użati fuq it-tikketta.

  L-għan tal-emenda huwa li tippermetti lill-produtturi jistampaw it-tikketti bl-iswed u l-abjad, sabiex ikun aktar faċli għalihom li jbiegħu il-“Piadina Romagnola” tagħhom. Din l-emenda tikkonċerna wkoll il-punt 3.6 tad-Dokument Uniku. |
| --- | --- |

—

Is-sentenza li ġejja ġiet miżjuda fir-regoli dwar it-tikkettar, inkluż fir-rigward tal-kuluri li għandhom jintużaw fil-logo tal-prodott:

L-istampa tista’ tkun sewda u bajda jekk l-iswed u l-abjad ikunu l-uniċi kuluri użati fuq it-tikketta.

L-għan tal-emenda huwa li tippermetti lill-produtturi jistampaw it-tikketti bl-iswed u l-abjad, sabiex ikun aktar faċli għalihom li jbiegħu il-“Piadina Romagnola” tagħhom. Din l-emenda tikkonċerna wkoll il-punt 3.6 tad-Dokument Uniku.

| — | Barra minn hekk, id-dispożizzjoni li ġejja tal-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott li tirrigwarda l-kliem li jista’ jiġi inkluż fit-tikketta:

  Jekk tal-inqas tlieta mill-istadji li ġejjin tal-proċess tal-produzzjoni jitwettqu manwalment: il-preparazzjoni tal-għaġina, il-porzjonijiet, il-ftuħ tal-għaġina u t-tisjir; u jekk ma jkun hemm l-ebda ppakkjar issiġillat, il-kliem “prodott tradizzjonali magħmul bl-idejn” jista’ jiżdied mal-logo bl-istess tipa, kulur u daqs bħall-kelma “Romagnola”.

  hija emendata kif ġej:

  Jekk jintuża proċess ta’ produzzjoni fejn il-porzjonijiet u t-tisjir isiru manwalment, u ma jkun hemm l-ebda ippakkjar issiġillat, il-kliem “prodott tradizzjonali magħmul bl-idejn” jista’ jidher flimkien mal-logo bl-istess tipa, kulur u daqs bħall-kelma “Romagnola”.

  Innota li l-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott diġà tippermetti li jintuża l-kliem “prodott tradizzjonali magħmul bl-idejn” mill-bosta mikrointrapriżi li joperaw fiż-żona ta’ oriġini (il-gabbani u d-diversi ħwienet żgħar li jbiegħu il-piadine mhux ippakkjati direttament lill-konsumaturi) biex jiġi appoġġat dan it-tip ta’ produzzjoni fuq skala żgħira. L-operazzjonijiet li jsiru manwalment minn dawn in-negozji tipikament huma limitati għall-porzjonijiet u għat-tisjir, filwaqt li t-tagħmir mekkaniku ħafna drabi jintuża fl-istadju tal-ftuħ tal-għaġina biex jitħaffef il-proċess tal-produzzjoni.
  Peress li dan l-istadju tal-proċess isir biss manwalment, għalhekk, ir-referenza għall-ftuħ tal-għaġina għandha titħassar biex jiġi evitat kwalunkwe ekwivoku, iżda l-produtturi xorta għandhom jitħallew jużaw dan il-kliem diment li l-porzjonijiet u t-tisjir ikomplu jsiru kompletament bl-idejn. |
| --- | --- |

—

Barra minn hekk, id-dispożizzjoni li ġejja tal-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott li tirrigwarda l-kliem li jista’ jiġi inkluż fit-tikketta:

Jekk tal-inqas tlieta mill-istadji li ġejjin tal-proċess tal-produzzjoni jitwettqu manwalment: il-preparazzjoni tal-għaġina, il-porzjonijiet, il-ftuħ tal-għaġina u t-tisjir; u jekk ma jkun hemm l-ebda ppakkjar issiġillat, il-kliem “prodott tradizzjonali magħmul bl-idejn” jista’ jiżdied mal-logo bl-istess tipa, kulur u daqs bħall-kelma “Romagnola”.

hija emendata kif ġej:

Jekk jintuża proċess ta’ produzzjoni fejn il-porzjonijiet u t-tisjir isiru manwalment, u ma jkun hemm l-ebda ippakkjar issiġillat, il-kliem “prodott tradizzjonali magħmul bl-idejn” jista’ jidher flimkien mal-logo bl-istess tipa, kulur u daqs bħall-kelma “Romagnola”.

Innota li l-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott diġà tippermetti li jintuża l-kliem “prodott tradizzjonali magħmul bl-idejn” mill-bosta mikrointrapriżi li joperaw fiż-żona ta’ oriġini (il-gabbani u d-diversi ħwienet żgħar li jbiegħu il-piadine mhux ippakkjati direttament lill-konsumaturi) biex jiġi appoġġat dan it-tip ta’ produzzjoni fuq skala żgħira. L-operazzjonijiet li jsiru manwalment minn dawn in-negozji tipikament huma limitati għall-porzjonijiet u għat-tisjir, filwaqt li t-tagħmir mekkaniku ħafna drabi jintuża fl-istadju tal-ftuħ tal-għaġina biex jitħaffef il-proċess tal-produzzjoni.

Peress li dan l-istadju tal-proċess isir biss manwalment, għalhekk, ir-referenza għall-ftuħ tal-għaġina għandha titħassar biex jiġi evitat kwalunkwe ekwivoku, iżda l-produtturi xorta għandhom jitħallew jużaw dan il-kliem diment li l-porzjonijiet u t-tisjir ikomplu jsiru kompletament bl-idejn.

| — | Fl-aħħar, emenda li tirrigwarda t-tikkettar tippermetti li jintuża l-kliem li ġej:

  Jekk il-“Piadina Romagnola”/“Piada Romagnola” ikollha ħxuna ta’ 4-8 mm, il-kliem “spessa” jew “la spessa” [ħoxna] jista’ jidher fuq it-tikketta.

  L-emenda tippermetti li tiġi inkluża referenza għal karatteristika speċifika tal-prodott, bl-ebda sinifikat ta’ tifħir, biex turi d-differenza bejn iż-żewġ tipi previsti fl-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott (il-varjetà klassika u dik ta’ Rimini tal-“Piadina Romagnola”), bħala gwida għall-konsumaturi meta jixtru.
  Din l-emenda tikkonċerna wkoll il-punt 3.6 tad-Dokument Uniku. |
| --- | --- |

—

Fl-aħħar, emenda li tirrigwarda t-tikkettar tippermetti li jintuża l-kliem li ġej:

Jekk il-“Piadina Romagnola”/“Piada Romagnola” ikollha ħxuna ta’ 4-8 mm, il-kliem “spessa” jew “la spessa” [ħoxna] jista’ jidher fuq it-tikketta.

L-emenda tippermetti li tiġi inkluża referenza għal karatteristika speċifika tal-prodott, bl-ebda sinifikat ta’ tifħir, biex turi d-differenza bejn iż-żewġ tipi previsti fl-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott (il-varjetà klassika u dik ta’ Rimini tal-“Piadina Romagnola”), bħala gwida għall-konsumaturi meta jixtru.

Din l-emenda tikkonċerna wkoll il-punt 3.6 tad-Dokument Uniku.

Oħrajn: kontrolli

L-Artikolu 7 tal-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott, li jindika l-korp responsabbli għall-verifika li l-prodott jikkonforma mar-rekwiżiti tal-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott, ġie riformulat biex jinġieb f’konformità mal-Artikolu 7(g) tar-Regolament (UE) Nru /1151/2012.

DOKUMENT UNIKU

“PIADINA ROMAGNOLA” / “PIADA ROMAGNOLA”

Nru tal-UE: PGI-IT-1067-AM01 - 12.11.2020

DOP ( ) IĠP (X)

1.   Isem

“Piadina Romagnola”/“Piada Romagnola”

2.   Stat membru jew pajjiż terz

L-Italja

3.   Deskrizzjoni tal-prodott agrikolu jew tal-oġġett tal-ikel

3.1.   Tip ta’ prodott

Klassi 2.3: ħobż, għaġina, kejkijiet, ħelu, gallettini u prodotti oħra tal-furnara.

3.2.   Deskrizzjoni tal-prodott li għalih japplika l-isem f’(1)

L-isem “Piadina Romagnola”/“Piada Romagnola” jidentifika prodott tal-forn miksub billi tinħadem għaġina abbażi ta’ dqiq, xaħam, melħ u xi ingredjenti fakultattivi, li wara tissajjar fuq pjanċa.

Meta jinħareġ għall-konsum, dan ikun f’forma ta’ diska, ta’ kulur abjad-avorju bi tbajja’ distintivi lewn l-ambra, ta’ qisien u sfumaturi varji fuq iż-żewġ naħat. Dan għandu togħma fragranti u riħa distintiva simili għal dik tal-ħobż li jkun għadu kif ħareġ mill-forn.

Il-karatteristiċi fiżiċi li jiddistingwu l-“Piadina Romagnola”/“Piada Romagnola” huma:

Forma: tonda mhux regolari;

Qisien:

| — | dijametru ta’ bejn 15 u 25 cm u ta’ bejn 23 u 30 cm għall-varjant kif isir f’Rimini |
| --- | --- |

—

dijametru ta’ bejn 15 u 25 cm u ta’ bejn 23 u 30 cm għall-varjant kif isir f’Rimini

| — | ħxuna ta’ bejn 4 u 8 mm u sa 3 mm għall-varjant kif isir f’Rimini; |
| --- | --- |

—

ħxuna ta’ bejn 4 u 8 mm u sa 3 mm għall-varjant kif isir f’Rimini;

Dehra esterna: il-wiċċ la huwa lixx u lanqas regolari, bi tbajja’ kemxejn fl-ambra jew bżieżaq ta’ qisien differenti kkawżati mit-tisjir;

Karatteristiċi organolettiċi: togħma fragranti u b’riħa karatteristika simili għal dik tal-ħobż li jkun għadu kif ħareġ mill-forn.

3.3.   Għalf (għall-prodotti li joriġinaw mill-annimali biss) u materja prima (għall-prodotti pproċessati biss)

Għall-produzzjoni tal-“Piadina Romagnola”/“Piada Romagnola” hemm bżonn l-ingredjenti li ġejjin:

| 3.3.1. | Ingredjenti obbligatorji għal kull 1 000 gramma ta’ dqiq ta’ qamħ komuni jew dqiq farro:
  Dqiq tal-qamħ jew dqiq farro
  Ilma: kemm ikun hemm bżonn biex tinkiseb għaġina lixxa
  Melħ: sa 25 g
  Xaħam: lardu, u/jew żejt taż-żebbuġa u/jew żejt taż-żebbuġa straverġni sa 250 g. |
| --- | --- |

3.3.1.

Dqiq tal-qamħ jew dqiq farro

Ilma: kemm ikun hemm bżonn biex tinkiseb għaġina lixxa

Melħ: sa 25 g

Xaħam: lardu, u/jew żejt taż-żebbuġa u/jew żejt taż-żebbuġa straverġni sa 250 g.

| 3.3.2. | Ingredjenti fakultattivi għal kull 1 000 gramma ta’ dqiq ta’ qamħ komuni jew dqiq farro:
  Aġenti b’effett ta’ ħmira: bikarbonat tas-sodju, difosfat tad-disodju, lamtu tal-qamiħirrum jew tal-qamħ, sa 20 g
  Ħalib tal-baqra frisk jew UHT: sa 300 ml
  Għasel tan-nwar: sa 20 g
  Xaħam: il-porzjon totali ta’ xaħam jista’ jinkludi wkoll żejt taż-żerriegħa tal-ġirasol, iżda biss jekk jintuża flimkien ma’ u fi kwantità iżgħar miż-żejt taż-żebbuġa ekstra verġni.
  Iż-żieda ta’ konservanti, aromi u/jew xi addittivi oħra hija pprojbita. |
| --- | --- |

3.3.2.

Aġenti b’effett ta’ ħmira: bikarbonat tas-sodju, difosfat tad-disodju, lamtu tal-qamiħirrum jew tal-qamħ, sa 20 g

Ħalib tal-baqra frisk jew UHT: sa 300 ml

Għasel tan-nwar: sa 20 g

Xaħam: il-porzjon totali ta’ xaħam jista’ jinkludi wkoll żejt taż-żerriegħa tal-ġirasol, iżda biss jekk jintuża flimkien ma’ u fi kwantità iżgħar miż-żejt taż-żebbuġa ekstra verġni.

Iż-żieda ta’ konservanti, aromi u/jew xi addittivi oħra hija pprojbita.

3.4.   Passi speċifiċi tal-produzzjoni li jridu jsiru fiż-żona ġeografika ddefinita

Fiż-żona ġeografika indikata jridu jseħħu l-fażijiet kollha tal-produzzjoni miġjuba hawnhekk:

Il-preparazzjoni tal-għaġina (taħlit tal-ingredjenti bl-ilma sakemm tinkiseb għaġina lixxa);

Il-porzjonijiet, (l-għaġina titqatta’ manwalment jew mekkanikament f’ħobżiet jew blalen żgħar);

Il-ftuħ tal-għaġina, (il-proċess biex il-ħobżiet jew il-blalen isiru ċatti biex tiġi ffurmata l-“Piadina Romagnola”/“Piada Romagnola” sseħħ biss u esklussivament permezz tal-ftuħ tal-għaġina mekkaniku jew manwali);

Tisjir (it-tisjir iseħħ permezz ta’ trattament termiku taż-żewġ naħat tad-diska tal-għaġina. Il-qlib ta’ din l-isfolja ċatta jista’ jseħħ manwalment jew b’mezzi mekkaniċi. It-temperaturi tat-tisjir ivarjaw minn 150 sa 300 °C bil-prodott li jibqa’ fuq il-pjanċa sa 4 minuti);

Tkessiħ.

3.5.   Regoli speċifiċi dwar it-tqattigħ, it-taħkik, l-ippakkjar, eċċ.

Il-proċeduri tal-produzzjoni u tal-ippakkjar iridu jsiru b’mod kontinwu, biex il-prodott ma jitlifx il-konsistenza tiegħu, ladarba dan ikun bired. Il-permanenza tal-prodott hekk kif jiltaqa’ mal-arja għal perjodu itwal minn dak tat-tberrid naturali tista’ tippreġudika l-karatteristiċi partikolari organolettiċi u tirrendih niexef u bla togħma.

Il-“Piadina Romagnola”/“Piada Romagnola” tinbiegħ fis-suq imgeżwra f’karta alimentari jew f’ċarruta biex il-prodott jiġi servut minnufih jew biex jiġi kkonsmat aktar tard filwaqt li jinqafel f’boroż alimentari ssiġillati perfettament.

L-ippakkjar f’boroż alimentari ssiġillati perfettament tal-prodott li jiġi kkonsmat aktar tard, barra li jevita d-deterjorament tal-karatteristiċi organolettiċi, jevita wkoll l-espożizzjoni tal-prodott għall-aġenti esterni, b’mod partikolari għall-effetti ta’ kontaminazzjoni li jiġu minn attakki eventwali ta’ parassiti tad-dqiq (b’mod partikolari l-moffa tad-dqiq).

3.6.   Regoli speċifiċi dwar it-tikkettar

Kull ippakkjar tal-IĠP “Piadina Romagnola”/“Piada Romagnola” irid juri, b’tipa ċara, li tista' tinqara, li ma titħassarx u li tkun tista’ tingħaraf faċilment, dawn l-elementi li ġejjin:

| — | il-logo tal-UE; |
| --- | --- |

—

il-logo tal-UE;

| — | l-isem “Piadina Romagnola” jew “Piada Romagnola” segwit bil-kliem “Indicazione Geografica Protetta” [“Indikazzjoni Ġeografika Protetta”], jew bl-akronimu korrispondenti “IGP” [“IĠP”]; |
| --- | --- |

—

l-isem “Piadina Romagnola” jew “Piada Romagnola” segwit bil-kliem “Indicazione Geografica Protetta” [“Indikazzjoni Ġeografika Protetta”], jew bl-akronimu korrispondenti “IGP” [“IĠP”];

| — | il-logo tal-prodott. |
| --- | --- |

—

il-logo tal-prodott.

Sabiex tiġi żgurata ċarezza assoluta għall-konsumaturi, il-varjetà Rimini tal-“Piadina Romagnola”/“Piada Romagnola” irid ikollha l-kliem addizzjonali “alla Riminese” [“stil ta’ Rimini”] fuq l-ippakkjar b’tipa ċara, li tista' tinqara, li ma titħassarx u li tkun tista' tingħaraf faċilment tal-istess tip bħal dik użata għall-isem “Piadina Romagnola” / “Piada Romagnola”.

Il-logo jintwera hawn isfel.

Image 1

Il-kuluri huma l-kannella 724 C u l-beige 728 C. L-istampa tista’ tkun sewda u bajda jekk l-iswed u l-abjad ikunu l-uniċi kuluri użati fuq it-tikketta.

Meta l-prodott jiġi prodott u mibjugħ direttament u esklużivament, il-kitba u l-logo deskritti hawn fuq jistgħu jkunu fuq ġenb minnhom flimkien mal-emblema tal-ħanut. Il-karattri użati għall-kliem IĠP “Piadina Romagnola” jew “Piada Romagnola” jew il-kitbiet l-oħrajn previsti f’dan id-dokument, iridu jinġabru fl-istess kamp viżiv u jkunu ppreżentati b’mod ċar, li jinqara u li ma jitħassarx u jkunu kbar biżżejjed biex jinqalgħu mill-isfond li fuqu jkunu stampati sabiex ikunu jistgħu jintgħarfu b’mod ċar minn kull kliem ieħor u/jew stampi.

Fuq it-tikketta jista’ jkun hemm ukoll informazzjoni oħra fakultattiva biex tassisti lill-konsumatur u/jew informazzjoni nutrittiva, kif ukoll ismijiet tal-kumpaniji u trademarks, sakemm dawn ma jkollhomx skop ta’ tifħir u ma jkunux tali li jingannaw lix-xerrej. Jekk il-“Piadina Romagnola”/“Piada Romagnola” ikollha ħxuna ta’ 4-8 mm, il-kliem “spessa” jew “la spessa” [ħoxna] jista’ jidher fuq it-tikketta. Għall-prodotti ddestinati għas-swieq internazzjonali, jista’ jintuża l-kliem “indikazzjoni ġeografika protetta” fil-lingwa tal-pajjiż ikkonċernat.

4.   Definizzjoni fil-qosor taż-żona ġeografika

Iż-żona ta’ produzzjoni u ppakkjar tal-“Piadina Romagnola”/“Piada Romagnola” hija magħmula mit-territorju tar-Romagna storika u b’mod aktar preċiż it-territorju kollu tal-provinċji ta’ Rimini, Forlì Cesena, u Ravenna u l-Komuni tal-Provinċja ta’ Bologna li ġejjin: Borgo Tossignano, Casalfiumanese, Castel del Rio, Castel Guelfo, Castel San Pietro, Dozza, Fontanelice, Imola u Mordano.

5.   Rabta maż-żona ġeografika

Ir-Romagna tokkupa t-territorju l-aktar orjentali tar-Reġjun tal-Emilia-Romagna. It-territorju jestendi min-naħa littorali fuq il-baħar Adrijatiku fil-Lvant, sal-konfini mal-Provinċja ta’ Bologna fil-Punent, u mill-konfini mar-Reġjun tal-Marche fin-Nofsinhar, sal-konfini mal-Provinċja ta’ Ferrara fit-Tramuntana. Din iż-żona għandha klima moderata u subkontinentali li tvarja skont l-altitudni u d-distanza mill-kosta. Minkejja li l-klima tar-Romagna ma tvarjax ħafna minn dik tal-bqija tal-Italja tat-Tramuntana, għandha karatteristiċi proprji tagħha dovuti għall-fatt li l-istrixxa tal-pjanura tidjieq b’mod gradwali.

Il-produzzjoni u l-konsum tal-“Piadina Romagnola”/“Piada Romagnola” storikament daħlu fir-Romagna bħala alternattiva għall-ħobż li kien disponibbli fi kwantitajiet limitati. B’hekk il-“Piadina Romagnola”/“Piada Romagnola” kisbet id-definizzjoni tagħha mill-poeta ċelebri Giovanni Pascoli li sejħilha “il-ħobż nazzjonali tar-Romagnoli”.

It-tisħiħ ta’ din it-tradizzjoni u tat-tekniki speċifiċi tal-produzzjoni matul is-sekli, kienu l-bażi għall-feġġa fis-snin sebgħin tal-produzzjoni kummerċjali fuq skala żgħira tal-“Piadina Romagnola”/“Piada Romagnola” f’azjendi żgħar (gabbani) biex jiġu servuti immedjatament.

Il-preżenza mifruxa u evidenti fir-Romagna tal-gabbani li jipproduċu u jbiegħu l-piadine għall-konsum immedjat hija karatteristika tat-territorju magħrufa tajjeb fost iċ-ċittadini lokali u t-turisti. Minn din żviluppat il-produzzjoni tal-“Piadina Romagnola”/“Piada Romagnola” ippakkjata għall-konsum mhux immedjat.

Fil-preparazzjoni tal-“Piadina Romagnola”/“Piada Romagnola” irid jingħata każ tat-tekniki miġjuba matul iż-żmien fir-Romagna li jagħtu l-karatteristiċi tipiċi lill-prodott. Trid tiġi segwita sekwenza preċiża meta jitħalltu l-ingredjenti; l-għaġina ma tridx tinħadem ħafna fit-tul u trid tikseb konsistenza li tippermettilha tinfetaħ. It-tisjir irid jitwettaq b’temperatura korretta u għat-tul ta’ żmien indikat, għandha tingħata attenzjoni biex l-isfolja tonda ċatta tinqaleb fuq il-pjanċa sabiex il-prodott jikseb il-karatteristiċi deskritti fil-punt 3.2.

Dawn il-ħiliet ġejjin mill-għarfien u mill-esperjenza twila tal-produtturi lokali li jagħtu lill-“Piadina Romagnola”/“Piada Romagnola” il-karatteristiċi distintivi tagħha li baqgħu ma nbidlux mill-oriġini tal-prodott u ppermettewlu li jżomm ir-reputazzjoni li kiseb matul iż-żmien.

Il-“Piadina Romagnola”/“Piada Romagnola” hija l-ispeċjalità l-aktar tipika tar-Romagna. Hemmhekk tinstab kważi kullimkien, fit-toroq tar-Romagna, prodotta mill-“piadinare” [koki nisa tal-“piadina”] fil-gabbani distintivi u kkuluriti tagħhom, fir-ristoranti u fil-ħwienet u n-negozji tal-ikel speċjalizzati. Tant hi famuża l-“Piadina Romagnola”/“Piada Romagnola” li hi magħrufa sew lil hinn mill-konfini reġjonali.

Dan hu prodott magħmul minn għaġina magħmula mid-dqiq, l-ilma, il-melħ, ix-xaħam u ċerti ingredjenti fakultattivi, maħdum skont tradizzjoni antika. Għandu forma ċatta tonda bil-kulur abjad-avorju għal ambra skur bi tbajja’ b’karatteristiċi kemxejn fl-ambra ta’ qisien u sfumaturi varji fuq iż-żewġ naħat, u b’togħma fragranti u riħa karatteristika simili għal dik tal-ħobż li jkun għadu kif ħareġ mill-forn.

Ir-reputazzjoni tal-“Piadina Romagnola”/“Piada Romagnola” hija minsuġa mal-istorja u t-tradizzjonijiet lokali kif ukoll mal-espressjonijiet u t-twemmin popolari.

Kien il-poeta Giovanni Pascoli li nissel uffiċjalment it-terminu “piada”, ta forma Taljanizzata lill-kelma bid-djalett Romagnol “piè”. F’poeżija qasira famuża tiegħu, huwa faħħar il-“piadina”, ikel antik “kważi daqs il-bniedem innifsu”, u ddefinixxiha bħala “il-ħobż nazzjonali tar-Romagnoli”, biex b’hekk ħoloq rabta li ma tinħallx bejn il-“piadina” u r-Romagna.

Diversi xogħlijiet bil-miktub, ta’ spiss monografi, jiddokumentaw il-karatteristiċi tal-“Piadina Romagnola”. Dawn jirrikonoxxu l-oriġini tagħha permezz ta’ sorsi storiċi, juru d-differenzi bejn iż-żewġ tipi ta’ “Piadina” u jikkontribwixxu għall-fama tagħha permezz ta’ suġġerimenti dwar il-preparazzjoni tagħha u x’għandu jiġi servut magħha. Fl-1913, fir-rivista “Il Plaustro”, Antonio Sassi jiddefinixxi l-“Piadine” (fil-plural) bħala l-“ħobżiet ċatti (schiacciate) tradizzjonali u b’togħma tajba tar-Romagnoli”.

Id-dizzjunarju Romagnol-Taljan ta’ Adelmo Masotti, b’edizzjoni mill-pubblikatur Zanichelli fl-1996, jiddefinixxi l-“piada” bħala “focaccia rqiqa mingħajr ħmira, tipika tar-Romagna u msajra fuq pjanċa taħraq ħamra nar”.

Fil-letteratura nsibu diversi kwotazzjonijiet li jagħmlu distinzjoni bejn il-“Piadina Romagnola”/“Piada Romagnola” ta’ Rimini minħabba d-dijametru u l-ħxuna tagħha. Bħala eżempji nsibu l-kotba ta’ Graziano Pozzetto “La Piadina Romagnola Tradizionale” (Il-Piadina Tradizzjonali tar-Romagna), Panozzo Editore, Rimini, 2005 u “Cucina di Romagna” (“Il-Kċina tar-Romagna), Ed. Franco Muzzio, 2004 li jiddistingwu bejn iż-żewġ tipi.

Fl-2004, għall-ewwel darba kien hemm ukoll pubblikazzjoni li ppreżentat ir-riċetta tal-“Piadina Romagnola/Piada Romagnola” bl-Għarbi, il-Franċiż, l-Ingliż, il-Ġappuniż, iċ-Ċiniż, ir-Russu, l-Ispanjol u l-Ġermaniż.

Ir-referenzi għall-“Piadina Romagnola”/“Piada Romagnola” fil-pubblikazzjonijiet gastronomiċi u gwidi huma frekwenti.

Il-gwida “Italia a tavola – Guida Gastronomica” (“Ir-Ristoranti Taljani – Gwida Gastronomika”), fil-paġna 30, Touring Club italiano, 1984, issemmi u tiddeskrivi l-“Piadina Romagnola” / “Piada Romagnola” fil-kapitlu bit-titlu “Il-platti tradizzjonali tal-imgħoddi qed jerġgħu jiksbu l-popolarità llum”. L-artiklu jiddiskrivi l-ingredjenti użati fil-produzzjoni tagħha, il-mod kif tittiekel, titqatta’ fi flieli jew timtela u tintewa fuqha nfisha, kif ukoll il-preżentazzjoni karatteristika ċatta tagħha.

Il-gwida turistika “Turismo gastronomico in Italia” (“It-turiżmu gastronomiku fl-Italja”), fil-paġni 367-8, Italian Touring Club, 2001, fit-taqsima dwar ir-Reġjun tal-Emilia-Romagna, wara preżentazzjoni qasira tal-Provinċja ta’ Rimini, isemmi l-“Piadina Romagnola”/“Piada Romagnola” mimlija bis-salumi u l-ġobon bħala l-ikel l-aktar popolari fil-provinċja.

Il-volum “Romagna – viaggio attraverso le regioni italiane” (“Ir-Romagna – vjaġġ fir-reġjuni Taljani”), il-paġna 53, Finintenet S.p.A, 2002, jiddedika kapitlu bit-titlu “Rimini, il regno della Piadina” (“Rimini – fejn tirrenja l-Piadina”) li fih tingħata deskrizzjoni tal-“Piadina Romagnola”/“Piada Romagnola”, kif għandha tiġi ppreparata u kif titgawda, jiġifieri mimlija bil-ġobon u s-salumi.

Anke n-networks televiżivi nazzjonali koprew il-“Piadina Romagnola”/“Piada Romagnola”. Nistgħu nfakkru pereżempju l-programm televiżiv: “Terra e Sapori” (“L-Art u t-Togħmiet Tagħha”) li xxandar fuq ir-RAI fit-18 ta’ Lulju 2008 bit-titolu “Emilia Romagna: i segreti della Piadina” li ddokumenta l-ingredjenti, ir-riċetta u l-mod kif tiġi ppreparata l-“Piadina Romagnola”/“Piada Romagnola”.

Fl-aħħar nett, ilhom għal xi żmien isiru avvenimenti u kompetizzjonijiet gastronomiċi fir-Romagna li jippreżentaw il-“Piadina Romagnola”/“Piada Romagnola”.

L-avveniment “Piadina d’Autore” ilu jsir kull sena sa mill-1993 fil-belt ta’ Cervia (Provinċja ta’ Ravenna). Dan jagħti premju għall-aħjar piadina prodotta fil-gabbani lokali.

Sa mill-1998 f’Santarcangelo di Romagna jiġi organizzat il-“Palio della Piadina”, avveniment li jsir bil-għan li jinżammu ħajjin it-tradizzjonijiet assoċjati ma’ dan il-prodott awtentiku tal-gastronomija tar-Romagna.

Artiklu ppubblikat fis-6 ta’ Lulju 2009 irrapporta l-għoti tal-premju għall-aħjar piadina (“La miglior Piadina: assegnato il premio della ricetta romagnola per eccellenza”).

Inħarġet stqarrija għall-istampa dwar l-edizzjoni tal-2010 tal-“Premio Piadina Romagnola, miglior piadina 2010” (“Premju tal-Piadina Romagnola, l-aqwa piadina tal-2010”). Fost l-avvenimenti l-aktar riċenti:

“Lo Sposalizio della Piadina” (it-“Tieġ” tal-Piadina) beda fl-2002 f’Cesena bl-iskop li tiġi promossa t-tradizzjoni tal-“Piadina Romagnola”/“Piada Romagnola”;

“Piadina Days”, huwa avveniment ieħor ta’ wiri organizzat sa mill-2010, bħala parti mill-Wine Food Festival tal-Emilia-Romagna. Din il-wirja tikkonsisti f’jumejn ta’ avvenimenti, spettakli, kunċerti, u tidwiq tal-Piadina fir-Romagna kollha.

Referenza għall-pubblikazzjoni tal-ispeċifikazzjoni tal-prodott

Il-Ministeru nieda l-proċedura nazzjonali ta’ oppożizzjoni permezz tal-pubblikazzjoni tal-applikazzjoni għal emenda fir-rigward tal-“Piadina Romagnola”/“Piada Romagnola” fil-Gazzetta Uffiċjali tar-Repubblika Taljana Nru 243 tal-1 ta’ Ottubru 2020.

It-test sħiħ tal-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott jista’ jiġi kkonsultat fuq http://www.politicheagricole.it/flex/cm/pages/ServeBLOB.php/L/IT/IDPagina/3335”

jew inkella:

billi żżur direttament il-paġna web ewlenija tal-Ministeru tal-Politika Agrikola, Alimentari u tal-Forestrija (www.politicheagricole.it) u tikklikkja fuq “Qualità” (fin-naħa ta’ fuq tal-lemin tal-iskrin), u mbagħad fuq “Prodotti DOP IGP STG” (fuq in-naħa tax-xellug tal-iskrin) u fl-aħħar tagħfas fuq “Disciplinari di Produzione all’esame dell’UE”.

---

(1)  ĠU L 343, 14.12.2012, p. 1.

---

| 20.7.2022 | MT | Il-Ġurnal Uffiċjali tal-Unjoni Ewropea | C 278/35 |
| --- | --- | --- | --- |

20.7.2022

MT

Il-Ġurnal Uffiċjali tal-Unjoni Ewropea

C 278/35

---

Pubblikazzjoni ta’ applikazzjoni għar-reġistrazzjoni ta’ isem skont l-Artikolu 50(2)(a) tar-Regolament (UE) Nru 1151/2012 tal-Parlament Ewropew u tal-Kunsill dwar skemi tal-kwalità għal prodotti agrikoli u oġġetti tal-ikel

(2022/C 278/10)

Din il-pubblikazzjoni tikkonferixxi d-dritt ta’ oppożizzjoni għall-applikazzjoni skont l-Artikolu 51 tar-Regolament (UE) Nru 1151/2012 tal-Parlament Ewropew u tal-Kunsill (1) fi żmien tliet xhur mid-data ta’ din il-pubblikazzjoni.

DOKUMENT UNIKU

“SAMOBORSKA ČEŠNJOVKA / SAMOBORSKA ČEŠNOFKA”

Nru tal-UE: PGI-HR-02790 – 23.7.2021

DOP ( ) IĠP (X)

1.   Isem/Ismijiet [tad-DOP jew tal-IĠP]

“Samoborska češnjovka / Samoborska češnofka”

2.   Stat Membru jew pajjiż terz

Ir-Repubblika tal-Kroazja

3.   Deskrizzjoni tal-prodott agrikolu jew tal-oġġett tal-ikel

3.1.   Tip ta’ prodott

Klassi 1.2. Prodotti tal-laħam (imsajra, immellħa, affumikati, eċċ.)

3.2.   Deskrizzjoni tal-prodott li għalih japplika l-isem f’(1)

Is-“Samoborska češnjovka / Samoborska češnofka” huwa zalzett affumikat għat-tisjir magħmul minn laħam ikkapuljat tal-majjal, taċ-ċanga u/jew tal-vitella, u mix-xaħam tal-majjal, biż-żieda ta’ infużjoni ta’ tewm frisk u nbid abjad xott. Maz-zalzett jiżdiedu bżar iswed mitħun, paprika ħelwa mitħuna, paprika taħraq mgħaffġa jew filfel jaħraq ippreservat fil-ħall jew fis-salmura, kif ukoll melħ tat-tisjir u melħ tan-nitriti. Jiddaħħal f’budellat naturali tal-majjal, jiġi ffurmat f’pari u affumikat bis-sħana.

Wara li jiġi affumikat bis-sħana, is-“Samoborska češnjovka / Samoborska češnofka” (il-prodott lest) ikollu wiċċ ta’ kulur kannella ħamrani minn ċar għal skur. Maqtugħ min-nofs, il-laħam għandu kulur roża ċar, b’biċċiet ta’ xaħam viżibbli. Maqtugħ min-nofs, il-mili huwa uniformi u kumpatt, u jeħel mal-budellat. Is-sawra hija aktar ratba wara l-affumikar u t-tkessiħ.

Parametri kimiċi:

Is-sehem tal-proteina tal-laħam totali fil-prodott finali jkun mill-inqas 16 %.

Il-kontenut tax-xaħam fil-prodott finali jkun ta’ mhux aktar minn 30 %.

Il-piż tal-prodott finali huwa ta’ 250-300 g għal kull par zalzett imkessaħ.

Is-“Samoborska češnjovka / Samoborska češnofka” jittiekel mgħolli, imsajjar fuq nar bati jew mixwi. Meta jkun lest biex jittiekel, għandu sawra elastika u jinħass sod u mmerraq meta tigdmu. Għandu togħma ta’ majjal imsajjar u huwa kemxejn pikkanti, bi ftit aroma bbilanċjata ta’ duħħan, tewm u inbid.

3.3.   Għalf (għall-prodotti li joriġinaw mill-annimali biss) u materja prima (għall-prodotti pproċessati biss)

Madwar 55-60 % tal-materja prima użata għall-produzzjoni tas-“Samoborska češnjovka / Samoborska češnofka” tikkonsisti minn biċċiet ta' fdalijiet tal-majjal b’20-25 % tkun xaħam viżibbli, u 20-25 % li tkun spalla ta’ majjal pur mingħajr is-saqajn ta’ quddiem b’mhux aktar minn 5 % xaħam viżibbli.

10-15 % oħra tikkonsisti f’laħam taċ-ċanga u/jew tal-vitella mill-għonq, l-ispalla mingħajr is-saqajn ta’ quddiem, u s-sieq mingħajr ix-xikel, u/jew biċċiet ta’ fdalijiet taċ-ċanga u/jew tal-vitella b’sa 5 % xaħam viżibbli.

Jiżdied ix-xaħam tal-majjal, sa 10 % tal-materja prima. Dan jista’ jkun xaħam solidu mill-għonq u/jew mir-reġjun tad-dahar tal-majjal, u/jew xaħam semisolidu mir-reġjun tas-saqajn tal-majjal.

Mas-“Samoborska češnjovka / Samoborska češnofka” tiżdied ukoll “infużjoni” ta’ tewm frisk u nbid abjad xott (tewm frisk, imnaddaf u mgħaffeġ mgħolli fl-inbid abjad xott u l-ilma, bi proporzjon ta’ tewm għal inbid abjad għal ilma ta’ 1:1:1) li tirrappreżenta 2-4 %. L-ingredjenti finali miżjuda huma bżar iswed mitħun (0,1-0,3 %), paprika ħelwa mitħuna (0,25-0,5 %), paprika taħraq mgħaffġa (0,1-0,2 %) jew filfel jaħraq ippreservat fil-ħall jew fis-salmura (0,2-0,5 %), melħ tat-tisjir (1 %) u melħ tan-nitriti (1 %). Huwa pprojbit l-użu taz-zokkor.

Is-“Samoborska češnjovka / Samoborska češnofka” jiddaħħal f’budellat naturali tal-majjal b’kalibru ta’ 32/34 mm.

3.4.   Passi speċifiċi tal-produzzjoni li jridu jsiru fiż-żona ġeografika ddefinita

L-istadji kollha fil-produzzjoni tas-“Samoborska češnjovka / Samoborska češnofka” – it-tħejjija tal-ingredjenti u l-mili, id-dħul tal-mili fil-budellat, l-istabbilizzazzjoni u t-tħammir tal-mili, l-affumikazzjoni u t-tkessiħ – iridu jsiru fiż-żona ġeografika ddefinita fil-punt 4.

3.5.   Regoli speċifiċi dwar it-tqattigħ, it-taħkik, l-ippakkjar, eċċ.

—

3.6.   Regoli speċifiċi dwar it-tikkettar

Meta s-“Samoborska češnjovka / Samoborska češnofka” jitqiegħed fis-suq bl-imnut mingħajr ebda ppakkjar, kull par zalzett irid ikun ittikkettat.

Meta s-“Samoborska češnjovka / Samoborska češnofka” jkun maħsub għal stabbilimenti fejn jiġi ppreparat għall-konsum mill-konsumatur finali, mhux meħtieġ li kull par jiġi ttikkettat individwalment. Minflok, trid titqiegħed tikketta fuq il-pakkett ta’ barra, li tindika l-għadd ta’ pari fil-pakkett flimkien mal-informazzjoni preskritta.

4.   Definizzjoni fil-qosor taż-żona ġeografika

Is-“Samoborska češnjovka / Samoborska češnofka” jiġi prodott fi ħdan il-konfini amministrattivi tal-belt ta’ Samobor u l-irħula fil-qrib ta’ Beder, Bobovica, Braslovje, Bratelji, Bregana, Breganica, Budinjak, Bukovje Podvrško, Celine Samoborske, Cerje Samoborsko, Domaslovec, Drežnik Podokićki, Dubrava Samoborska, Falašćak, Farkaševec Samoborski, Galgovo, Gradna, Grdanjci, Hrastina Samoborska, Jarušje, Javorek, Kladje, Klake, Klokočevec Samoborski, Konšćica, Kotari, Kostanjevec Podvrški, Lug Samoborski, Mala Jazbina, Mala Rakovica, Mali Lipovec, Manja Vas, Medsave, Molvice, Noršić Selo, Novo Selo Žumberačko, Osredek Žumberački, Osunja, Otruševec, Pavučnjak, Petkov Breg, Podgrađe Podokićko, Podvrh, Poklek, Prekrižje Plešivičko, Rakov Potok, Rude, Samoborski Otok, Savršćak, Selce Žumberačko, Sječevac, Slani Dol, Slapnica, Slavagora, Smerovišće, Stojdraga, Sveti Martin pod Okićem, Šimraki, Šipački Breg, Tisovac Žumberački, Velika Jazbina, Velika Rakovica, Veliki Lipovec, Višnjevec Podvrški, Vratnik Samoborski, Vrbovec Samoborski u Vrhovčak, li jinsabu fil-Majjistral tal-Kroazja, fuq l-inklinazzjonijiet fil-Lvant tal-Għoljiet ta’ Samobor, li jiffurmaw parti mill-Muntanji ta’ Žumberak, u fejn ix-Xmara Gradna tidħol fl-artijiet baxxi tax-Xmara Sava.

5.   Rabta maż-żona ġeografika

Ir-rabta bejn is-“Samoborska češnjovka / Samoborska češnofka” u ż-żona ġeografika hija bbażata fuq ir-reputazzjoni li jgawdi z-zalzett bis-saħħa tal-għarfien tal-produtturi fl-għażla u l-preparazzjoni tal-ingredjenti u fid-diversi stadji tal-proċess tal-produzzjoni li jispjegaw it-togħma u l-aroma distintivi tal-prodott (l-għażla tat-tirqim tal-laħam, il-preparazzjoni tal-infużjoni ta’ tewm u nbid frisk, it-tgħaqqid, it-tħejjija tal-injam għall-affumikar).

Hemm tradizzjoni twila ta’ produzzjoni ta’ prodotti tal-laħam u zalzett fost il-familji tar-reġjun ta’ Samobor, b’mod partikolari tas-“Samoborska češnjovka / Samoborska češnofka”, peress li kull unità domestika kienet titma’ l-ħnieżer u żżomm u taħżen il-laħam u z-zalzett tagħhom wara li jiġu mbiċċra. Fil-passat, l-abitanti tal-parti baxxa taż-żona tal-produzzjoni tas-“Samoborska češnjovka / Samoborska češnofka” kienu jħawlu ċereali u għelejjel għall-foraġġ, jew vinji jew ġonna tas-siġar tal-frott fuq l-għoljiet, filwaqt li l-bosta mergħat kienu jiffavorixxu t-trobbija tal-baqar, tal-ħnieżer u taż-żwiemel. Dan huwa reġjun magħruf sew għall-vitikultura u l-produzzjoni tal-inbid, u għalhekk l-inbid kien element fundamentali fil-ħajja ta’ kuljum tal-abitanti u kien jintuża fil-produzzjoni taz-zalzett.

L-ewwel rekords bil-miktub taċ-“češnjovka/češnofka” [zalzett tat-tewm] imorru lura għall-1915 (Samobor narodni život i običaji [Il-Ħajja Naturali u d-Drawwiet ta’ Samobor], Milan Lang, Zagreb, 1915, pp. 105–107), fejn Milan Lang jikteb dwar il-kwalità tal-prodott u l-materja prima u l-ħiliet tal-bniedem biex isir, u jsejjaħlu “l-aqwa zalzett”. Dawn ir-rekords juru li l-produzzjoni tas-“Samoborska češnjovka / Samoborska češnofka” bdiet tiżviluppa fl-unitajiet domestiċi rurali matul l-istaġun tat-tbiċċir tal-ħnieżer, meta kienu jintużaw biss ingredjenti lokali bħall-majjal, l-inbid u t-tewm, u l-produzzjoni taz-zalzett, skont Lang, kienet issir l-aktar min-nisa.

Is-“Samoborska češnjovka / Samoborska češnofka” beda jiġi prodott mill-bejjiegħa tal-laħam. Inkitbet poeżija minn Zvonimir Tkalčić-Zvonček, kittieb vagabond iżda edukat minn Samobor, li tiddeskrivi l-ħajja u x-xogħol tal-bejjiegħa tal-laħam ta’ Samobor, li kienu jipprovdulu l-ikel, għall-Karnival fl-1934, li ssemmi wkoll iċ-“češnofka” (Samoborska salamijada 20 godina [Il-Festival tas-Salami ta’ Samobor – 20 sena, Robert Škiljan (editur), Samobor, 2007, p. 16].

L-ispeċifiċità tas-“Samoborska češnjovka / Samoborska češnofka” hija bbażata fuq l-għażla u l-preparazzjoni bir-reqqa tal-materja prima u l-ingredjenti ta’ kwalità użati fil-produzzjoni tagħha.

It-togħma mhux xotta tas-“Samoborska češnjovka / Samoborska češnofka” wara t-tisjir toriġina mill-biċċiet tal-fdalijiet magħżula tal-majjal, fejn ix-xaħam huwa inkorporat fit-tessut tal-muskoli. Peress li l-kwalità tas-“Samoborska češnjovka / Samoborska češnofka” hija żgurata mill-biċċiet ta' fdalijiet standardizzati minn diversi partijiet anatomiċi, meta jaqta’ l-karkassa, il-biċċier ewlieni jifred gruppi speċifiċi ta’ muskoli minn partijiet differenti tal-anatomija (is-sieq, l-ispalla, l-għonq u d-dahar). Imbagħad, b’evalwazzjoni viżwali, jissepara x-xaħam żejjed mill-biċċiet ta' fdalijiet. Il-preparazzjoni u l-għażla tal-biċċiet ta' fdalijiet hija taħlita ta’ ħila u għarfien dwar kif tinqata’ l-karkassa u dwar il-proprjetajiet kulinari tal-laħam u hija r-riżultat ta’ ħafna snin ta’ esperjenza. Fil-qosor, is-“Samoborska češnjovka / Samoborska češnofka” huwa prodott li l-kwalità tiegħu hija bbażata fuq il-qtugħ ta' biċċiet ta' fdalijiet ta’ kwalità għolja u mhux fuq laħam dgħif u pur.

Karatteristika speċifika oħra tas-“Samoborska češnjovka / Samoborska češnofka” li tiddependi fuq il-ħila tal-biċċier ewlieni hija t-tgħaqqid. It-tgħaqqid huwa proċess li fih iz-zalzett jintrabat bl-idejn f’pari permezz ta’ stikka żgħira tal-injam. It-tgħaqqid jikseb il-forma ġeometrika korretta li minnha jgħaddi d-duħħan f’konċentrazzjonijiet uniformi tul il-wiċċ tal-prodott, li tagħti kulur uniformi lis-“Samoborska češnjovka / Samoborska češnofka”. It-tgħaqqid jeħtieġ esperjenza konsiderevoli.

L-“infużjoni” ta’ tewm frisk u nbid abjad xott tagħti lis-“Samoborska češnjovka / Samoborska češnofka” t-togħma ħafifa karatteristika tiegħu ta’ tewm u nbid. Il-biċċiera ewlenin jafu x’togħma u riħa għandu jkollu t-tewm frisk. Jafu jagħżlu minn fost varjetajiet differenti biex jagħżlu t-tewm li jintuża għall-preparazzjoni tal-infużjoni.

Il-pepperoni jaħraq ippreservat fil-ħall jew fis-salmura jew il-paprika jaħraq mgħaffeġ jagħtu lis-“Samoborska češnjovka / Samoborska češnofka” it-togħma kemxejn pikkanti tiegħu.

Matul il-fażi tal-istabbilizzazzjoni, l-ingredjenti fil-mili huma aktar kumpatti, u dan jirriżulta fit-togħma bbilanċjata tas-“Samoborska češnjovka / Samoborska češnofka”.

It-togħma tipika tas-“Samoborska češnjovka / Samoborska češnofka” toħroġ waqt l-affumikazzjoni. L-injam għall-affumikazzjoni jiġi ppreparat billi jintgħażlu zkuk f’saħħithom li minnhom titneħħa l-qoxra. L-injam jitqabbad f’żona separata mill-kamra tal-affumikar. Wara l-fażi ta’ tiħmir, iz-zalzett jiddendel ġewwa l-kamra tal-affumikar, jintraxx saff ta’ faħam b’saff ta’ serratura taħtu, u jiġi affumikat f’konformità mar-rekwiżiti tal-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott. Is-“Samoborska češnjovka / Samoborska češnofka” jieħu kulur kannella ħamrani minn ċar għal skur, skont it-tul u t-temperatura tal-affumikar.

Is-sinifikat tas-“Samoborska češnjovka / Samoborska češnofka” għaż-żona ġeografika li fiha jiġi prodott u r-reputazzjoni li jgawdi huma murija l-aħjar mill-Festival tas-Samoborska češnofka, li ilu organizzat mill-belt ta’ Samobor bħala parti mill-fiera tar-rebbiegħa li ilha ssir hemm għall-aħħar 10 snin (poster – L-10 Festival tas-Samoborska češnofka). Il-Festival għandu l-għan li jippreżenta u jippromwovi l-metodu ta’ produzzjoni tradizzjonali u r-riċetta oriġinali għas-“Samoborska češnjovka / Samoborska češnofka”, kif muri minn bosta artikli (il-bulettin lokali Glasnik Samobora i Svete Nedelje, it-2 ta’ April 2010 u l-10 ta’ Mejju 2019).

Samobor u ż-żona tal-madwar huma destinazzjoni turistika fejn il-catering għandu rwol ewlieni. Is-“Samoborska češnjovka / Samoborska češnofka” ilu għal ħafna żmien jifforma parti essenzjali mill-offerta gastronomika tar-ristoranti, il-lukandi fil-muntanji u l-irziezet tal-familja tar-reġjun (Samoborska vinska cesta [ir-rotta tal-inbid ta’ Samobor] – fuljett, l-Assoċjazzjoni tar-Rotta tal-Inbid ta’ Samobor, il-belt ta’ Samobor, 2017, pp. 26 u 33, u l-menù tar-ristorant Samoborska pivnica), u huwa preżenti f’diversi avvenimenti tradizzjonali, bħall-famużi Karnival ta’ Samobor u l-Festival tas-Salami ta’ Samobor.

Artiklu ppubblikat fir-rivista Meso fl-2009 bit-titlu “Samoborska salamijada” [Il-Festival tas-Salami ta’ Samobor] jitkellem dwar it-tradizzjoni tal-produzzjoni taz-zalzett tat-tewm, is-salami u prodotti oħra tal-laħam staġjonat fiż-żona ta’ Samobor. Ir-reputazzjoni tas-“Samoborska češnjovka / Samoborska češnofka” u r-rabta tagħha maż-żona ta’ Samobor huma murija mis-sentenzi li ġejjin: “Samobor hija magħrufa ma’ kullimkien għall-abbundanza ta’ prodotti delizzjużi li tipproduċi, li jagħmluha fost il-postijiet bl-akbar rikkezza ta’ offerti kulinarji. ‘Muštarda’, ‘bermet’, ‘kremšnite’, game, ‘Samoborska češnjovka’... igawdu kif xieraq l-istatus ta’ ‘ikoni gastronomiċi’.” (Ir-rivista Meso, Il-Festival tas-Salami ta’ Samobor, Vol. XI Nru 1, 2009, pp. 2–3).

Is-“Samoborska češnjovka / Samoborska češnofka” huwa ingredjent użat b’mod komuni fil-platti tradizzjonali. Il-portal Dobar život fih riċetta għall-istuffat tal-kurrat biz-zalzett tat-tewm li tindika li s-“Samoborska češnjovka / Samoborska češnofka” huwa prodott apprezzat ħafna (il-portal Dobar život, 2015, Stuffat tal-kurrat biz-zalzett tat-tewm).

It-taqsima tas-sit uffiċjali tal-belt ta’ Samobor dwar il-gastronomija taż-żona ta’ Samobor tippreżenta lis-“Samoborska češnjovka / Samoborska češnofka” bħala wieħed mill-ispeċjalitajiet gastronomiċi l-aktar magħrufa, u tiddikjara li huwa “ieħor mill-prodotti tal-aqwa kwalità tar-reġjun tagħna, dak li, issa għal aktar minn seklu, ta lil Samobor ir-reputazzjoni tajba tagħha u għamilha destinazzjoni turistika u gastronomika dejjem aktar attraenti”. Din id-dikjarazzjoni turi b’mod ċar ir-reputazzjoni li jgawdi l-prodott u r-rabta inseparabbli tiegħu mar-reġjun ta’ Samobor (is-sit web tal-belt ta’ Samobor, Gastronomija, is-salami u z-zalzett tat-tewm ta’ Samobor).

Referenza għall-pubblikazzjoni tal-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott

https://poljoprivreda.gov.hr/UserDocsImages/dokumenti/hrana/proizvodi_u_postupku_zastite-zoi-zozp-zts/SPECIFIKACIJA_Samoborska_%C4%8De%C5%A1njovka_.pdf

---

(1)  ĠU L 343, 14.12.2012, p. 1.

---