Ubicación geográfica Está ubicada al sur 

del continente americano

Capital Buenos Aires

Idioma Español

Población estimada 40.000.000 de habitantes

Superficie 3.761.274 km2

Sistema político Republicano, 

representativo 

y federal

República Argentina

República Argentina

SERVICIO NACIONAL DE SANIDAD Y CALIDAD AGROALIMENTARIA MINISTERIO DE AGRICULTURA, GANADERÍA Y PESCA
Autoridades

Presidente Méd. Vet. Marcelo Miguez

Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación

Ing. Agr. Norberto Yauhar

Presidenta de la Nación

Dra. Cristina Fernández de Kirchner

Vicepresidente Méd. Vet. José M. Romero

Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria

SERVICIO NACIONAL DE SANIDAD Y CALIDAD AGROALIMENTARIA MINISTERIO DE AGRICULTURA, GANADERÍA Y PESCA

Gerente General Ing. Agr. Eduardo Dillon
Coordinación de Relaciones Internacionales

Coordinación de Vigilancia y Alerta de Residuos y Contaminantes

Coordinación de Puestos de Inspección Fronterizos y 

Barreras Fitozoosanitarios

SERVICIO NACIONAL DE SANIDAD Y CALIDAD AGROALIMENTARIA MINISTERIO DE AGRICULTURA, GANADERÍA Y PESCA

Organigrama

DIRECCIONES

DE CENTROS

REGIONALES
DIRECCIÓN DE 

INOCUIDAD DE 

PRODUCTOS DE 

ORIGEN ANIMAL

Coordinación General de 

Inocuidad de Productos 

de Origen Animal

Coordinación General de 

Inocuidad de Productos de 

la Pesca y Acuicultura

Coordinación General de 

Higiene e Inocuidad 

Alimentaria en Productos de 

Origen Vegetal y Piensos

Coordinación General 

de Aseguramiento y 

Gestión de la Calidad

Coordinación General de 

Fronteras, Barreras, Tráfico 

Federal y Registros

Coordinación de Insumos y Piensos

Coordinación de Frutas, 

Hortalizas y Aromáticas

Coordinación de 

Productos Granarios

Coordinación de Biotecnología y 

Productos Industrializados

Coordinación Programática de 

Establecimientos Procesadores de 

Productos de la Pesca y Acuicultura

Coordinación de Inocuidad de 

Productos de Origen Vegetal

Coordinación de Importación y 

Certificación de Exportación de 

Productos, Subproductos y 

Derivados de Origen Animal y 

Alimentos para Animales

Coordinación General de 

Reglamentación y 

Organización Técnica

Coordinación General de 

Control de Gestión

Coordinación de Aves, Ovoproductos, 

Especies Menores y Productos de la Caza 

Coordinación de Faena y Transformación

Coordinación de Establecimientos Elaboradores

Coordinación de Lácteos y Apícolas

DIRECCIÓN DE 

INOCUIDAD DE 

PRODUCTOS DE 

LA PESCA Y 

ACUICULTURA

DIRECCIÓN DE 

HIGIENE E 

INOCUIDAD EN 

PRODUCTOS DE 

ORIGEN VEGETAL Y 

PIENSOS

DIRECCIÓN

DE TRÁFICO 

INTERNACIONAL

DIRECCIÓN

DE CALIDAD 

AGROALIMENTARIA

DIRECCIÓN NACIONAL DE 

INOCUIDAD Y CALIDAD 

AGROALIMENTARIA

SERVICIO NACIONAL DE SANIDAD Y CALIDAD AGROALIMENTARIA MINISTERIO DE AGRICULTURA, GANADERÍA Y PESCA
SERVICIO NACIONAL DE SANIDAD Y CALIDAD AGROALIMENTARIA MINISTERIO DE AGRICULTURA, GANADERÍA Y PESCA

Dirección de Normas 

Cuarentenarias

DIRECCIÓN NACIONAL 

DE SANIDAD ANIMAL

Coordinación

General de 

Regulaciones 

Zoosanitarias

Coordinación de Normativa de Exportación 

de Productos de Origen Animal

Coordinación de Normativa de Importación 

de Productos de Origen Animal

Dirección de 

Programación 

Sanitaria

Coordinación

General de 

Planes y 

Programas 

Sanitarios

Coordinación de 

Enfermedades con Impacto 

Pecuario Nacional e 

Internacional

Coordinación de 

Enfermedades Zoonóticas

Programa de aves y 

animales de granja

Otros programas 

sanitarios

Dirección de 

Epidemiología y 

Análisis de Riesgo

Coordinación General de 

Integración Temática, de 

Epidemiología, Análisis de 

Riesgo, Vigilancia y 

Contingencia

Coordinación de Análisis de 

Riesgo y Epidemiología 

Analítica

Coordinación de Vigilancia 

Epidemiológica y Contingencia 

Sanitaria

Dirección de 

Control de 

Gestión y 

Programas 

Especiales

Coordinación

General de Gestión 

de Información y 

Control de Gestión

Coordinación de Registros Especiales e 

Identificación y Trazabilidad Animal

Coordinación de Sistemas de Información 

Sanitaria

Coordinación 

General de 

Ejecución 

Técnica
Regionalización 14 Centros Regionales

DIRECCIÓN DE 

CENTRO REGIONAL

Coordinación

Temática de 

Sanidad Animal

Coordinación

Temática de 

Protección Vegetal

Coordinación

Temática de 

Inocuidad y Calidad 

Agroalimentaria

Coordinación

Temática de Técnica 

y Administrativa

1 Director Regional

Gerencia 

General

SERVICIO NACIONAL DE SANIDAD Y CALIDAD AGROALIMENTARIA MINISTERIO DE AGRICULTURA, GANADERÍA Y PESCA
CR Noa Norte

Sede Regional:

San Salvador de Jujuy

CR Corrientes-Misiones

Sede Regional:

Gob. Virasoro

CR Buenos Aires Sur

Sede Regional: Mar del Plata

CR Noa Sur

Sede Regional: 

San Miguel de Tucumán

CR Córdoba

Sede Regional: 

Córdoba Capital

CR Cuyo

Sede Regional: 

San Juan

CR Buenos Aires Norte

Sede Regional: Chivilcoy

CR Santa Fe

Sede Regional: Santa Fe

CR Entre Ríos

Sede Regional: Concordia

CR Patagonia Norte

Sede Regional: 

Gral. Roca

CR Patagonia Sur

Sede Regional:

Comodoro Rivadavia

CR La Pampa - San Luis

Sede Regional: Santa Rosa

CR Metropolitano

Sede Regional: CABA

CR Chaco - Formosa Regionalización Sede Regional: Formosa 14 Centros Regionales

SERVICIO NACIONAL DE SANIDAD Y CALIDAD AGROALIMENTARIA MINISTERIO DE AGRICULTURA, GANADERÍA Y PESCA

La delegación 

del Aphis va a 

visitar los 

centros 

regionales 

señalados en 

color verde.
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Oficinas del Senasa con

actividad en Sanidad Animal

Cabecera del

Centro Regional

Oficina

Referencias

(distribuidas por Centro Regional)

Buenos Aires Norte 63

Buenos Aires Sur 43

Chaco-Formosa 36

Córdoba 35

Corrientes-Misiones 34

La Pampa-San Luis 32

Santa Fe 23

Entre Ríos 17

Patagonia Norte 16

NOA Sur 15

Patagonia Sur 14

NOA Norte 13

Metropolitano 11

Cuyo 8

TOTAL 360
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Recursos Humanos

+ de

5.500

Técnicos 2.410 43,4 %

Profesionales 2.221 40,0 %

Administrativos 672 12,1 %

Asistentes 231 4,1 %

Servicios Generales 21 0,4 %

trabajadores. Se desempeñan 

como profesionales, técnicos, 

administrativos, asistentes y 

en servicios generales.

Más del 80 % son 

profesionales y técnicos.

veterinarios 1.054

agrónomos 381