# Den Europæiske Unions C 234/2022

| | ISSN 1977-0871 |
| --- | --- |
| Den Europæiske Unions
  Tidende | C 234 |
| | |
| Dansk udgave | Meddelelser og oplysninger | 65. årgang17. juni 2022 |

ISSN 1977-0871

Den Europæiske Unions

Tidende

C 234

Dansk udgave

Meddelelser og oplysninger

65. årgang17. juni 2022

---

| Indhold | Side |
| --- | --- |
| | II   Meddelelser |
| | MEDDELELSER FRA DEN EUROPÆISKE UNIONS INSTITUTIONER, ORGANER, KONTORER OG AGENTURER |
| | Europa-Kommissionen |
| 2022/C 234/01 | Beslutning om ikke at gøre indsigelse mod en anmeldt fusion (Sag M.10743 — TOWERBROOK / GSF) (
  1
  ) | 1 |
| 2022/C 234/02 | Beslutning om ikke at gøre indsigelse mod en anmeldt fusion (Sag M.10686 — LOV GROUP / BETCLIC EVEREST GROUP) (
  1
  ) | 2 |
| 2022/C 234/03 | Beslutning om ikke at gøre indsigelse mod en anmeldt fusion (Sag M.10731 — APOLLO MANAGEMENT / PRIMAFRIO) (
  1
  ) | 3 |

Indhold

Side

II   Meddelelser

MEDDELELSER FRA DEN EUROPÆISKE UNIONS INSTITUTIONER, ORGANER, KONTORER OG AGENTURER

Europa-Kommissionen

2022/C 234/01

Beslutning om ikke at gøre indsigelse mod en anmeldt fusion (Sag M.10743 — TOWERBROOK / GSF) (
  1
  )

1

1

2022/C 234/02

Beslutning om ikke at gøre indsigelse mod en anmeldt fusion (Sag M.10686 — LOV GROUP / BETCLIC EVEREST GROUP) (
  1
  )

1

2

2022/C 234/03

Beslutning om ikke at gøre indsigelse mod en anmeldt fusion (Sag M.10731 — APOLLO MANAGEMENT / PRIMAFRIO) (
  1
  )

1

3

---

| | IV   Oplysninger |
| --- | --- |
| | OPLYSNINGER FRA DEN EUROPÆISKE UNIONS INSTITUTIONER, ORGANER, KONTORER OG AGENTURER |
| | Europa-Kommissionen |
| 2022/C 234/04 | Euroens vekselkurs — 16. juni 2022 | 4 |

IV   Oplysninger

OPLYSNINGER FRA DEN EUROPÆISKE UNIONS INSTITUTIONER, ORGANER, KONTORER OG AGENTURER

Europa-Kommissionen

2022/C 234/04

Euroens vekselkurs — 16. juni 2022

4

---

| | V   Øvrige meddelelser |
| --- | --- |
| | PROCEDURER VEDRØRENDE GENNEMFØRELSEN AF KONKURRENCEPOLITIKKEN |
| | Europa-Kommissionen |
| 2022/C 234/05 | Anmeldelse af en planlagt fusion (Sag M.10560 — SIKA / MBCC GROUP) (
  1
  ) | 5 |
| 2022/C 234/06 | Anmeldelse af en planlagt fusion (Sag: M.10649 – PKN ORLEN / NORMBENZ / SELECTED HUNGARIAN AND SLOVAK ASSETS OF MOL) (
  1
  ) | 7 |
| | ANDET |
| | Europa-Kommissionen |
| 2022/C 234/07 | Offentliggørelse af enhedsdokument med ændringer efter godkendelse af en ændring af mindre omfang i overensstemmelse med artikel 53, stk. 2, andet afsnit, i forordning (EU) nr. 1151/2012 | 9 |
| 2022/C 234/08 | Offentliggørelse af en ansøgning om godkendelse af en væsentlig ændring af en varespecifikation i henhold til artikel 50, stk. 2, litra a), i Europa-Parlamentets og Rådets forordning (EU) nr. 1151/2012 om kvalitetsordninger for landbrugsprodukter og fødevarer | 14 |
| 2022/C 234/09 | Offentliggørelse af enhedsdokument med ændringer efter godkendelse af en ændring af mindre omfang i overensstemmelse med artikel 53, stk. 2, andet afsnit, i forordning (EU) nr. 1151/2012 | 24 |

V   Øvrige meddelelser

PROCEDURER VEDRØRENDE GENNEMFØRELSEN AF KONKURRENCEPOLITIKKEN

Europa-Kommissionen

2022/C 234/05

Anmeldelse af en planlagt fusion (Sag M.10560 — SIKA / MBCC GROUP) (
  1
  )

1

5

2022/C 234/06

Anmeldelse af en planlagt fusion (Sag: M.10649 – PKN ORLEN / NORMBENZ / SELECTED HUNGARIAN AND SLOVAK ASSETS OF MOL) (
  1
  )

1

7

ANDET

Europa-Kommissionen

2022/C 234/07

Offentliggørelse af enhedsdokument med ændringer efter godkendelse af en ændring af mindre omfang i overensstemmelse med artikel 53, stk. 2, andet afsnit, i forordning (EU) nr. 1151/2012

9

2022/C 234/08

Offentliggørelse af en ansøgning om godkendelse af en væsentlig ændring af en varespecifikation i henhold til artikel 50, stk. 2, litra a), i Europa-Parlamentets og Rådets forordning (EU) nr. 1151/2012 om kvalitetsordninger for landbrugsprodukter og fødevarer

14

2022/C 234/09

Offentliggørelse af enhedsdokument med ændringer efter godkendelse af en ændring af mindre omfang i overensstemmelse med artikel 53, stk. 2, andet afsnit, i forordning (EU) nr. 1151/2012

24

---

| | |
| --- | --- |
| | (1)   EØS-relevant tekst. |

---

(1)   EØS-relevant tekst.

1

| DA | |
| --- | --- |

DA

---

II Meddelelser

MEDDELELSER FRA DEN EUROPÆISKE UNIONS INSTITUTIONER, ORGANER, KONTORER OG AGENTURER

Europa-Kommissionen

| 17.6.2022 | DA | Den Europæiske Unions Tidende | C 234/1 |
| --- | --- | --- | --- |

17.6.2022

DA

Den Europæiske Unions Tidende

C 234/1

---

Beslutning om ikke at gøre indsigelse mod en anmeldt fusion

(Sag M.10743 — TOWERBROOK / GSF)

(EØS-relevant tekst)

(2022/C 234/01)

Den 8. juni 2022 besluttede Kommissionen ikke at gøre indsigelse mod ovennævnte anmeldte fusion og erklære den forenelig med det indre marked. Beslutningen er truffet efter artikel 6, stk. 1, litra b), i Rådets forordning (EF) nr. 139/2004 (1). Beslutningens fulde ordlyd foreligger kun på engelsk og vil blive offentliggjort, efter at eventuelle forretningshemmeligheder er udeladt. Den vil kunne ses:

| — | under fusioner på Kommissionens websted for konkurrence (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Dette websted giver forskellige muligheder for at finde de konkrete fusionsbeslutninger, idet de er opstillet efter bl.a. virksomhedens navn, sagsnummer, dato og sektor |
| --- | --- |

—

under fusioner på Kommissionens websted for konkurrence (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Dette websted giver forskellige muligheder for at finde de konkrete fusionsbeslutninger, idet de er opstillet efter bl.a. virksomhedens navn, sagsnummer, dato og sektor

| — | i elektronisk form på EUR-Lex-webstedet (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=da) under dokumentnummer 32022M10743. EUR-Lex giver onlineadgang til EU-retten. |
| --- | --- |

—

i elektronisk form på EUR-Lex-webstedet (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=da) under dokumentnummer 32022M10743. EUR-Lex giver onlineadgang til EU-retten.

---

(1)  EUT L 24 af 29.1.2004, s. 1.

---

| 17.6.2022 | DA | Den Europæiske Unions Tidende | C 234/2 |
| --- | --- | --- | --- |

17.6.2022

DA

Den Europæiske Unions Tidende

C 234/2

---

Beslutning om ikke at gøre indsigelse mod en anmeldt fusion

(Sag M.10686 — LOV GROUP / BETCLIC EVEREST GROUP)

(EØS-relevant tekst)

(2022/C 234/02)

Den 10. juni 2022 besluttede Kommissionen ikke at gøre indsigelse mod ovennævnte anmeldte fusion og erklære den forenelig med det indre marked. Beslutningen er truffet efter artikel 6, stk. 1, litra b), i Rådets forordning (EF) nr. 139/2004 (1). Beslutningens fulde ordlyd foreligger kun på engelsk og vil blive offentliggjort, efter at eventuelle forretningshemmeligheder er udeladt. Den vil kunne ses:

| — | under fusioner på Kommissionens websted for konkurrence (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Dette websted giver forskellige muligheder for at finde de konkrete fusionsbeslutninger, idet de er opstillet efter bl.a. virksomhedens navn, sagsnummer, dato og sektor |
| --- | --- |

—

under fusioner på Kommissionens websted for konkurrence (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Dette websted giver forskellige muligheder for at finde de konkrete fusionsbeslutninger, idet de er opstillet efter bl.a. virksomhedens navn, sagsnummer, dato og sektor

| — | i elektronisk form på EUR-Lex-webstedet (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=da) under dokumentnummer 32022M10686. EUR-Lex giver onlineadgang til EU-retten. |
| --- | --- |

—

i elektronisk form på EUR-Lex-webstedet (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=da) under dokumentnummer 32022M10686. EUR-Lex giver onlineadgang til EU-retten.

---

(1)  EUT L 24 af 29.1.2004, s. 1.

---

| 17.6.2022 | DA | Den Europæiske Unions Tidende | C 234/3 |
| --- | --- | --- | --- |

17.6.2022

DA

Den Europæiske Unions Tidende

C 234/3

---

Beslutning om ikke at gøre indsigelse mod en anmeldt fusion

(Sag M.10731 — APOLLO MANAGEMENT / PRIMAFRIO)

(EØS-relevant tekst)

(2022/C 234/03)

Den 10. juni 2022 besluttede Kommissionen ikke at gøre indsigelse mod ovennævnte anmeldte fusion og erklære den forenelig med det indre marked. Beslutningen er truffet efter artikel 6, stk. 1, litra b), i Rådets forordning (EF) nr. 139/2004 (1). Beslutningens fulde ordlyd foreligger kun på engelsk og vil blive offentliggjort, efter at eventuelle forretningshemmeligheder er udeladt. Den vil kunne ses:

| — | under fusioner på Kommissionens websted for konkurrence (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Dette websted giver forskellige muligheder for at finde de konkrete fusionsbeslutninger, idet de er opstillet efter bl.a. virksomhedens navn, sagsnummer, dato og sektor |
| --- | --- |

—

under fusioner på Kommissionens websted for konkurrence (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Dette websted giver forskellige muligheder for at finde de konkrete fusionsbeslutninger, idet de er opstillet efter bl.a. virksomhedens navn, sagsnummer, dato og sektor

| — | i elektronisk form på EUR-Lex-webstedet (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=da) under dokumentnummer 32022M10731. EUR-Lex giver onlineadgang til EU-retten. |
| --- | --- |

—

i elektronisk form på EUR-Lex-webstedet (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=da) under dokumentnummer 32022M10731. EUR-Lex giver onlineadgang til EU-retten.

---

(1)  EUT L 24 af 29.1.2004, s. 1.

---

IV Oplysninger

OPLYSNINGER FRA DEN EUROPÆISKE UNIONS INSTITUTIONER, ORGANER, KONTORER OG AGENTURER

Europa-Kommissionen

| 17.6.2022 | DA | Den Europæiske Unions Tidende | C 234/4 |
| --- | --- | --- | --- |

17.6.2022

DA

Den Europæiske Unions Tidende

C 234/4

---

Euroens vekselkurs (1)

16. juni 2022

(2022/C 234/04)

1 euro =

| | Valuta | Kurs |
| --- | --- | --- |
| USD | amerikanske dollar | 1,0400 |
| JPY | japanske yen | 138,24 |
| DKK | danske kroner | 7,4386 |
| GBP | pund sterling | 0,85550 |
| SEK | svenske kroner | 10,6942 |
| CHF | schweiziske franc | 1,0142 |
| ISK | islandske kroner | 137,50 |
| NOK | norske kroner | 10,4588 |
| BGN | bulgarske lev | 1,9558 |
| CZK | tjekkiske koruna | 24,742 |
| HUF | ungarske forint | 398,10 |
| PLN | polske zloty | 4,7138 |
| RON | rumænske leu | 4,9443 |
| TRY | tyrkiske lira | 18,0126 |
| AUD | australske dollar | 1,4939 |
| CAD | canadiske dollar | 1,3446 |
| HKD | hongkongske dollar | 8,1638 |
| NZD | newzealandske dollar | 1,6608 |
| SGD | singaporeanske dollar | 1,4451 |
| KRW | sydkoreanske won | 1 346,88 |
| ZAR | sydafrikanske rand | 16,6052 |
| CNY | kinesiske renminbi yuan | 6,9844 |
| HRK | kroatiske kuna | 7,5245 |
| IDR | indonesiske rupiah | 15 427,31 |
| MYR | malaysiske ringgit | 4,5786 |
| PHP | filippinske pesos | 55,700 |
| RUB | russiske rubler | |
| THB | thailandske bath | 36,566 |
| BRL | brasilianske real | 5,2559 |
| MXN | mexicanske pesos | 21,4115 |
| INR | indiske rupee | 81,1945 |

Valuta

Kurs

USD

amerikanske dollar

1,0400

JPY

japanske yen

138,24

DKK

danske kroner

7,4386

GBP

pund sterling

0,85550

SEK

svenske kroner

10,6942

CHF

schweiziske franc

1,0142

ISK

islandske kroner

137,50

NOK

norske kroner

10,4588

BGN

bulgarske lev

1,9558

CZK

tjekkiske koruna

24,742

HUF

ungarske forint

398,10

PLN

polske zloty

4,7138

RON

rumænske leu

4,9443

TRY

tyrkiske lira

18,0126

AUD

australske dollar

1,4939

CAD

canadiske dollar

1,3446

HKD

hongkongske dollar

8,1638

NZD

newzealandske dollar

1,6608

SGD

singaporeanske dollar

1,4451

KRW

sydkoreanske won

1 346,88

ZAR

sydafrikanske rand

16,6052

CNY

kinesiske renminbi yuan

6,9844

HRK

kroatiske kuna

7,5245

IDR

indonesiske rupiah

15 427,31

MYR

malaysiske ringgit

4,5786

PHP

filippinske pesos

55,700

RUB

russiske rubler

THB

thailandske bath

36,566

BRL

brasilianske real

5,2559

MXN

mexicanske pesos

21,4115

INR

indiske rupee

81,1945

---

(1)  Kilde: Referencekurs offentliggjort af Den Europæiske Centralbank.

---

V Øvrige meddelelser

PROCEDURER VEDRØRENDE GENNEMFØRELSEN AF KONKURRENCEPOLITIKKEN

Europa-Kommissionen

| 17.6.2022 | DA | Den Europæiske Unions Tidende | C 234/5 |
| --- | --- | --- | --- |

17.6.2022

DA

Den Europæiske Unions Tidende

C 234/5

---

Anmeldelse af en planlagt fusion

(Sag M.10560 — SIKA / MBCC GROUP)

(EØS-relevant tekst)

(2022/C 234/05)

1.

Anmeldelsen vedrører følgende virksomheder:

| — | Sika International AG (»Sika«, Schweiz), et helejet datterselskab af SIKA AG (»Sika AG«, Schweiz) |
| --- | --- |

—

Sika International AG (»Sika«, Schweiz), et helejet datterselskab af SIKA AG (»Sika AG«, Schweiz)

| — | LSF11 Skyscraper Holdco S.à.r.l. (»MBCC«, Luxembourg), MBCC Groups moderselskab. |
| --- | --- |

—

LSF11 Skyscraper Holdco S.à.r.l. (»MBCC«, Luxembourg), MBCC Groups moderselskab.

Sika erhverver kontrol, jf. fusionsforordningens artikel 3, stk. 1, litra b), over hele MBCC.

Den planlagte fusion gennemføres gennem opkøb af aktier.

2.

| — | Sika: koncernen er aktiv inden for udvikling, fremstilling og levering af kemiske blandinger, mørtel, fugemasse og klæbemidler, dæmpnings- og forstærkningsmaterialer, strukturforstærkende systemer, industrigulve samt tagdæknings- og tætningssystemer til brug i bygningssektoren og fremstillingsindustrien på globalt plan |
| --- | --- |

—

Sika: koncernen er aktiv inden for udvikling, fremstilling og levering af kemiske blandinger, mørtel, fugemasse og klæbemidler, dæmpnings- og forstærkningsmaterialer, strukturforstærkende systemer, industrigulve samt tagdæknings- og tætningssystemer til brug i bygningssektoren og fremstillingsindustrien på globalt plan

| — | MBCC: koncernen består af to forretningsenheder, der er aktive på globalt plan, nemlig i) »kemiske blandinger«, der leverer løsninger til kunder inden for betonfremstilling, cement- og underjordisk byggeindustri, og ii) »konstruktionssystemer«, der tilbyder løsninger til beskyttelse og reparation af bygninger og anlæg. |
| --- | --- |

—

MBCC: koncernen består af to forretningsenheder, der er aktive på globalt plan, nemlig i) »kemiske blandinger«, der leverer løsninger til kunder inden for betonfremstilling, cement- og underjordisk byggeindustri, og ii) »konstruktionssystemer«, der tilbyder løsninger til beskyttelse og reparation af bygninger og anlæg.

3.

Efter en foreløbig gennemgang af sagen finder Kommissionen, at den anmeldte fusion muligvis er omfattet af fusionsforordningen. Den har dog endnu ikke taget endelig stilling hertil.

4.

Alle bemærkninger skal være Kommissionen i hænde senest 10 dage efter offentliggørelsen af denne meddelelse. Angiv altid referencen:

M.10560 — SIKA / MBCC GROUP

Bemærkningerne kan sendes til Kommissionen pr. e-mail, fax eller brev. Benyt venligst følgende kontaktoplysninger:

E-mail: COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu

Fax +32 22964301

Postadresse:

| European Commission |
| --- |
| Directorate-General for Competition |
| Merger Registry |
| 1049 Bruxelles/Brussel |
| BELGIQUE/BELGIË |

European Commission

Directorate-General for Competition

Merger Registry

1049 Bruxelles/Brussel

BELGIQUE/BELGIË

---

(1)  EUT L 24 af 29.1.2004, s. 1 (»fusionsforordningen«).

1

---

| 17.6.2022 | DA | Den Europæiske Unions Tidende | C 234/7 |
| --- | --- | --- | --- |

17.6.2022

DA

Den Europæiske Unions Tidende

C 234/7

---

Anmeldelse af en planlagt fusion

(Sag: M.10649 – PKN ORLEN / NORMBENZ / SELECTED HUNGARIAN AND SLOVAK ASSETS OF MOL)

(EØS-relevant tekst)

(2022/C 234/06)

1.

Anmeldelsen vedrører følgende virksomheder:

| — | Polski Koncern Naftowy ORLEN S.A. (»PKN ORLEN«, Polen) |
| --- | --- |

—

Polski Koncern Naftowy ORLEN S.A. (»PKN ORLEN«, Polen)

| — | Normbenz Magyarország Kft. (»Normbenz«, Ungarn) |
| --- | --- |

—

Normbenz Magyarország Kft. (»Normbenz«, Ungarn)

| — | udvalgte aktiver i Ungarn og Slovakiet, der i øjeblikket kontrolleres af MOL Magyar Olaj- és Gázipari Nyrt. (»MOL«, Ungarn). |
| --- | --- |

—

udvalgte aktiver i Ungarn og Slovakiet, der i øjeblikket kontrolleres af MOL Magyar Olaj- és Gázipari Nyrt. (»MOL«, Ungarn).

| — | PKN Orlen erhverver enekontrol, jf. fusionsforordningens artikel 3, stk. 1, litra b), over hele Normbenz og de udvalgte aktiver i Ungarn og Slovakiet, der i øjeblikket kontrolleres af MOL. |
| --- | --- |

—

PKN Orlen erhverver enekontrol, jf. fusionsforordningens artikel 3, stk. 1, litra b), over hele Normbenz og de udvalgte aktiver i Ungarn og Slovakiet, der i øjeblikket kontrolleres af MOL.

| — | Den planlagte fusion gennemføres gennem opkøb af aktier og aktiver. |
| --- | --- |

—

Den planlagte fusion gennemføres gennem opkøb af aktier og aktiver.

2.

| — | PKN ORLEN er moderselskab for koncernen ORLEN, som er en integreret multiforsyningsvirksomhed, der er aktiv i Centraleuropa og Canada inden for olieraffinering, produktion af biobrændstoffer, petrokemikalier og elektricitet, engros- og detailsalg af motorbrændstoffer, detailhandel med hurtigt omsættelige forbrugsvarer samt udvinding af råolie og naturgas |
| --- | --- |

—

PKN ORLEN er moderselskab for koncernen ORLEN, som er en integreret multiforsyningsvirksomhed, der er aktiv i Centraleuropa og Canada inden for olieraffinering, produktion af biobrændstoffer, petrokemikalier og elektricitet, engros- og detailsalg af motorbrændstoffer, detailhandel med hurtigt omsættelige forbrugsvarer samt udvinding af råolie og naturgas

| — | Normbenz driver tankstationer i Ungarn under mærket Lukoil |
| --- | --- |

—

Normbenz driver tankstationer i Ungarn under mærket Lukoil

| — | de udvalgte aktiver i Ungarn og Slovakiet, der i øjeblikket kontrolleres af MOL, omfatter aktiver, der danner grundlag for drift af tankstationer i Ungarn og Slovakiet. |
| --- | --- |

—

de udvalgte aktiver i Ungarn og Slovakiet, der i øjeblikket kontrolleres af MOL, omfatter aktiver, der danner grundlag for drift af tankstationer i Ungarn og Slovakiet.

3.

Efter en foreløbig gennemgang af sagen finder Kommissionen, at den anmeldte fusion muligvis er omfattet af fusionsforordningen. Den har dog endnu ikke taget endelig stilling hertil.

4.

Alle bemærkninger skal være Kommissionen i hænde senest 10 dage efter offentliggørelsen af denne meddelelse. Angiv altid referencen:

M.10649 – PKN ORLEN / NORMBENZ / SELECTED HUNGARIAN AND SLOVAK ASSETS OF MOL

Bemærkningerne kan sendes til Kommissionen pr. e-mail, fax eller brev. Benyt venligst følgende kontaktoplysninger:

E-mail: COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu

Fax +32 22964301

Postadresse:

| European Commission |
| --- |
| Directorate-General for Competition |
| Merger Registry |
| 1049 Bruxelles/Brussel |
| BELGIQUE/BELGIË |

European Commission

Directorate-General for Competition

Merger Registry

1049 Bruxelles/Brussel

BELGIQUE/BELGIË

---

(1)  EUT L 24 af 29.1.2004, s. 1 (»fusionsforordningen«).

1

---

ANDET

Europa-Kommissionen

| 17.6.2022 | DA | Den Europæiske Unions Tidende | C 234/9 |
| --- | --- | --- | --- |

17.6.2022

DA

Den Europæiske Unions Tidende

C 234/9

---

Offentliggørelse af enhedsdokument med ændringer efter godkendelse af en ændring af mindre omfang i overensstemmelse med artikel 53, stk. 2, andet afsnit, i forordning (EU) nr. 1151/2012

(2022/C 234/07)

Europa-Kommissionen har godkendt denne ændring af mindre omfang i overensstemmelse med artikel 6, stk. 2, tredje afsnit, i Kommissionens delegerede forordning (EU) nr. 664/2014 (1).

Ansøgningen om godkendelse af denne mindre ændring kan findes i Kommissionens eAmbrosia-database.

ENHEDSDOKUMENT

»Roquefort«

EU-nr.: PDO-FR-0131-AM05 – 18.2.2022

BOB (X) BGB ( )

1.   Betegnelse

»Roquefort«

2.   Medlemsstat eller tredjeland

Frankrig

3.   Beskrivelse af landbrugsproduktet eller fødevaren

3.1.   Produkttype

Kategori 1.3. Oste

3.2.   Beskrivelse af produktet med betegnelsen i punkt 1

»Roquefort« er en blåskimmelost, der fremstilles udelukkende af rå sødmælk fra får i medfør af en lokal, loyal og konstant sædvane.

Ostemassen, ikkepresset, ikkekogt, podes med sporer af Penicillium roqueforti, fermenteres og saltes. Den har en fugtig skorpe, et fedtstofindhold på mindst 52 g pr. 100 g tørstof og et tørstofindhold på mindst 55 g pr. 100 g lagret ost.

Osten er cylinderformet, 19 cm – 20 cm i diameter, 8,5 cm – 11,5 cm høj og vejer 2,5 – 3 kg.

Indeni er osten blød og sammenhængende med en ensartet blågrøn marmorering. Meget speciel, lidt skimmelagtig duft. Fin og udpræget smag.

Osten lagres og modnes i en periode på mindst 90 dage fra fremstillingsdagen.

3.3.   Foder (kun for produkter af animalsk oprindelse) og råvarer (kun for forarbejdede produkter)

Den mælk, der anvendes, stammer fra besætninger af malkefår af racen Lacaune.

Fårene opdrættes på traditionel vis med foderstoffer baseret på frisk græs, plantefoder og korn, hvoraf mindst tre fjerdedele målt i tørstof pr. år skal stamme fra det geografiske produktionsområde.

Foderstoffer, der er indkøbt uden for bedriften, i form af eller svarende til foderblandinger, korn eller tilskudsfoderblandinger til får og gimmerlam må, med undtagelse af foderhalm og malet foder, uanset oprindelse ikke overstige et gennemsnit på 200 kg tørstof pr. malkefår, der findes på den pågældende bedrift, pr. flok og pr. år.

Alle foderstofferne, og især tilskudsfoderblandinger, skal ikke nødvendigvis stamme fra det geografiske område, eftersom der er få jordarealer, der er egnet til dyrkning, og fordi klimaforholdene, som er præget af hyppige tørkeperioder om sommeren, begrænser produktionen af sådanne foderstoffer.

Hvis der er græs på engene, og vejrforholdene tillader græsning, er daglig græsning obligatorisk.

Hvert fårs daglige foderration i opstaldningsperioden skal i gennemsnit indeholde et tørstofindhold på mindst 1 kg hø, hvilket er beregnet ud fra den samlede besætning.

3.4.   Specifikke etaper af produktionen, som skal finde sted i det afgrænsede geografiske område

Alle etaper af produktionen, lige fra produktion af mælken til lagring af ostene, foregår i det geografiske område.

Lagringen foregår i de kældre, der findes i bjergområdet Combalous urer (i kommunen Roquefort-sur-Soulzon) som afgrænset ved dommen af 12. juli 1961 truffet af Tribunal de grande instance i Millau.

Efter lagringen foregår modningen af ostene udelukkende i kommunen Roquefort-sur-Soulzon.

3.5.   Særlige regler for udskæring, rivning eller emballering osv. af det produkt, som betegnelsen henviser til

Udskæring af »Roquefort« er tilladt.

Oplagring inden udskæring og emballering af ostene foregår udelukkende i kommunen Roquefort-sur-Soulzon af følgende årsager:

| a) | For at sikre integriteten af »Roquefort« og under hensyntagen til betingelserne for modningen af osten, der skal foregå i kommunen Roquefort-sur-Soulzon ved en temperatur på ned til -5 °C, er det afgørende, at der under udskæringen og emballeringen af osten, inden den transporteres, bliver lagt særlig vægt på den nøje opretholdelse af kølekæden, og at »Roquefort«-osten på intet tidspunkt bliver udsat for pludselige temperaturændringer, således at enhver risiko for forringelse af produktet undgås. |
| --- | --- |

a)

For at sikre integriteten af »Roquefort« og under hensyntagen til betingelserne for modningen af osten, der skal foregå i kommunen Roquefort-sur-Soulzon ved en temperatur på ned til -5 °C, er det afgørende, at der under udskæringen og emballeringen af osten, inden den transporteres, bliver lagt særlig vægt på den nøje opretholdelse af kølekæden, og at »Roquefort«-osten på intet tidspunkt bliver udsat for pludselige temperaturændringer, således at enhver risiko for forringelse af produktet undgås.

| b) | De fysiske og organoleptiske egenskaber ved »Roquefort« bevares kun efter lagringen og modningen af ostene og indtil de når forbrugerne, hvis ostene emballeres umiddelbart efter, at de forlader lagringslokalerne med kontrolleret temperatur. For at opfylde dette mål skal emballeringslokalerne befinde sig i samme kommune som de temperaturkontrollerede lagringslokaler. »Roquefort«-ost er et skrøbeligt produkt, som lagres og modnes meget langsomt uden lyseksponering. Når osten er lagret og modnet og dermed klar til konsum, må den kun håndteres i begrænset omfang af personer med særlig viden om produktet, da det er vigtigt, at den hurtigst muligt emballeres med henblik på at undgå udtørring, oxidering og misfarvning. |
| --- | --- |

b)

De fysiske og organoleptiske egenskaber ved »Roquefort« bevares kun efter lagringen og modningen af ostene og indtil de når forbrugerne, hvis ostene emballeres umiddelbart efter, at de forlader lagringslokalerne med kontrolleret temperatur. For at opfylde dette mål skal emballeringslokalerne befinde sig i samme kommune som de temperaturkontrollerede lagringslokaler. »Roquefort«-ost er et skrøbeligt produkt, som lagres og modnes meget langsomt uden lyseksponering. Når osten er lagret og modnet og dermed klar til konsum, må den kun håndteres i begrænset omfang af personer med særlig viden om produktet, da det er vigtigt, at den hurtigst muligt emballeres med henblik på at undgå udtørring, oxidering og misfarvning.

| c) | For at sikre »Roquefort«-ostenes mikrobiologiske egnethed til de når frem til forbrugerne, er det vigtigt, at ostene ved hjælp af et identifikationsnummer for hvert parti (angivet øverst på osten) følges og kontrolleres igennem hele processen fra udskæring og for- og efteremballering til det endelige produkt er klar til konsum. Disse aktiviteter kræver særlig knowhow og påvirker direkte kvaliteten af denne råmælksost. |
| --- | --- |

c)

For at sikre »Roquefort«-ostenes mikrobiologiske egnethed til de når frem til forbrugerne, er det vigtigt, at ostene ved hjælp af et identifikationsnummer for hvert parti (angivet øverst på osten) følges og kontrolleres igennem hele processen fra udskæring og for- og efteremballering til det endelige produkt er klar til konsum. Disse aktiviteter kræver særlig knowhow og påvirker direkte kvaliteten af denne råmælksost.

Ovennævnte bestemmelser vedrørende udskæringen og emballeringen finder ikke anvendelse på butikker, der anvender udskæring af ost efter anmodning fra forbrugerne eller udskæring/emballering med henblik på umiddelbart salg som omhandlet i forordning (EU) nr. 1169/2011 af 25. oktober 2011.

3.6.   Særlige regler for mærkning af det produkt, som betegnelsen henviser til

»Roquefort«-oste, der markedsføres hele eller udskårne, skal pakkes i emballage, hvorpå der ud over de obligatoriske oplysninger, der er fastsat i lovgivningen om mærkning og præsentation af fødevarer, angives:

| — | oprindelsesbetegnelsen »Roquefort« skrevet med en skriftstørrelse, der er mindst to tredjedele af den største af skriftstørrelserne på etiketten |
| --- | --- |

—

oprindelsesbetegnelsen »Roquefort« skrevet med en skriftstørrelse, der er mindst to tredjedele af den største af skriftstørrelserne på etiketten

| — | inden for samme synsfelt Den Europæiske Unions BOB-symbol. |
| --- | --- |

—

inden for samme synsfelt Den Europæiske Unions BOB-symbol.

Disse angivelser skal ligeledes være påsat kasser eller anden emballage, som indeholder disse oste.

Den ansøgende sammenslutnings fællesmærke »Brebis Rouge« skal ligeledes anføres på etiketten. Symbolet BOB og fællesmærket, begge med farver, påsættes etiketterne, og på emballagen, hvor symbolet BOB er påsat med sort og hvid eller i negativ, påsættes fællesmærket ligeledes med sort og hvid eller i negativ.

Bortset fra foreningsmærket »Brebis Rouge« og andre særlige producent- eller handelsmærker, firmanavne og kendemærker er det forbudt at forsyne betegnelsen »Roquefort« med en enhver kvalificerende eller anden betegnelse i forbindelse med etiketter, reklamer, kommunikation, fakturaer eller handelspapirer.

4.   Kort angivelse af det geografiske områdes afgrænsning

Departementet Aude:

Kommunerne Belpech*, Brousses-et-Villaret, Castans, Caudebronde, Cenne-Monestiés, Cuxac-Cabardès, Fanjeaux*, Fontiers-Cabardès, Fraisse-Cabardès, Labastide-Esparbairenque, Lacombe, Laprade, Lespinassière, Les Martys, Mas-Cabardès, Mayreville, Miraval-Cabardès, Montolieu, Pradelles-Cabardès, Roquefère, Saint-Denis, Saissac, La Tourette-Cabardès, Verdun-en-Lauragais, Villardonnel, Villemagne.

Departementet Aveyron:

Kantonerne Causse-Comtal, Causses-Rougiers, Ceor-Ségala, Millau-1, Millau-2, Monts du Réquistanais, Nord-Lévezou, Raspes et Lévezou, Rodez-2, Rodez-Onet, Vallon, Saint-Affrique, Tarn og Causses.

Kommunerne Les Albres, Anglars-Saint-Félix, Asprières, Auzits, Le Bas Ségala, Belcastel, Bertholène, Bessuéjouls, Bor-et-Bar, Bournazel, Brandonnet, La Capelle-Bleys, Castelmary, Castelnau-de-Mandailles*, Compolibat, Conques-en-Rouergue*, Crespin, Drulhe, Escandolières, Espalion, La Fouillade, Gaillac-d’Aveyron, Galgan, Goutrens, Laissac-Sévérac l’Église, Lanuéjouls, Lassouts, Lescure-Jaoul, Lugan, Lunac, Maleville, Mayran, Millau, Montbazens, Morlhon-le-Haut, Najac, Palmas d’Aveyron, Peyrusse-le-Roc, Pierrefiche, Pomayrols, Prades-d’Aubrac*, Prévinquières, Privezac, Rieupeyroux, Rignac, Rodez, Roussennac, Saint-André-de-Najac, Saint-Côme-d’Olt, Saint Geniez d’Olt et d’Aubrac, Sainte-Eulalie-d’Olt, La Salvetat-Peyralès, Sanvensa, Sébrazac, Sonnac, Tayrac, Valzergues, Vaureilles, Villecomtal, Vimenet.

Departementet Gard:

Kommunerne Alzon, Blandas, Campestre-et-Luc, Causse-Bégon, Dourbies, Lanuéjols, Montdardier, Revens, Rogues, Saint-Sauveur-Camprieu, Trèves, Vissec.

Departementet Hérault:

Kommunerne Les Aires, Avène, Bédarieux, Le Bousquet-d’Orb, Brenas, Cambon-et-Salvergues, Camplong, Carlencas-et-Levas, Cassagnoles, Castanet-le-Haut, Le Caylar, Ceilhes-et-Rocozels, Colombières-sur-Orb, Combes, Courniou, Le Cros, Dio-et-Valquières, Ferrals-les-Montagnes, Fraisse-sur-Agout, Graissessac, Hérépian, Joncels, Lamalou-les-Bains, Lauroux, Lavalette, Liausson, Lodève, Lunas, Mérifons, Mons, Mourèze, Octon, Olargues, Olmet-et-Villecun, Pégairolles-de-l’Escalette, Pézènes-les-Mines, Les Plans, Le Poujol-sur-Orb, Le Pradal, Prémian, Le Puech, Riols, Les Rives, Romiguières, Roqueredonde, Rosis, Saint-Étienne-d’Albagnan, Saint-Étienne-Estréchoux, Saint-Félix-de-l’Héras, Saint-Geniès-de-Varensal, Saint-Gervais-sur-Mare, Saint-Julien, Saint-Martin-de-l’Arçon, Saint-Maurice-Navacelles, Saint-Michel, Saint-Pierre-de-la-Fage, Saint-Pons-de-Thomières, Saint-Vincent-d’Olargues, Salasc, La Salvetat-sur-Agout, Sorbs, Le Soulié, Taussac-la-Billière, La Tour-sur-Orb, La Vacquerie-et-Saint-Martin-de-Castries, Valmascle, Verreries-de-Moussans, Vieussan, Villemagne-l’Argentière.

Departementet Lozère:

Kantonen Chirac.

Kommunerne Allenc, Badaroux, Banassac-Canilhac, Les Bondons, Brenoux, La Canourgue, Cans et Cévennes*, Chadenet, Chanac, Florac Trois Rivières*, Fraissinet-de-Fourques, Gatuzières, Gorges du Tarn Causses, Les Hermaux, Hures-la-Parade, Ispagnac, Lachamp-Ribennes*, Lanuéjols, Laval-du-Tarn, La Malène, Marvejols, Mas-Saint-Chély, Massegros Causses Gorges, Mende, Meyrueis, Monts-de-Randon*, Le Rozier, Saint-Bauzile, Saint-Étienne-du-Valdonnez, Saint-Pierre-de-Nogaret, Saint-Pierre-des-Tripiers, Saint-Saturnin, Sainte-Hélène, La Tieule, Trélans, Vebron.

Departementet Tarn:

Kantonerne Carmaux-1 Le Ségala, Les Hautes Terres d’Oc, Mazamet-1, Mazamet-2 Vallée du Thoré, La Montagne noire.

Kommunerne Alban, Amarens*, Ambialet, Arifat, Arthès*, Bellegarde-Marsal*, Bernac*, Brousse, Burlats, Cagnac-les-Mines, Carmaux, Castanet, Castelnau-de-Lévis*, Castres, Cestayrols*, Cordes-sur-Ciel*, Curvalle, Dénat*, Fauch, Le Fraysse, Le Garric, Graulhet*, Labessière-Candeil, Lacapelle-Ségalar, Laparrouquial, Lasgraisses*, Lautrec, Lempaut*, Lescure-d’Albigeois, Lombers, Mailhoc*, Massals, Mazamet, Miolles, Monestiés, Montfa, Montirat, Montredon-Labessonnié, Mont-Roc, Mouzens*, Mouzieys-Panens*, Navès*, Paulinet, Peyregoux*, Poulan-Pouzols, Pratviel*, Puéchoursi*, Puylaurens*, Rayssac, Réalmont, Roquecourbe, Rouffiac, Saint-André, Saint-Christophe, Saint-Jean-de-Vals, Saint-Julien-du-Puy, Saint-Marcel-Campes, Saint-Martin-Laguépie, Saint-Salvy-de-la-Balme, Sainte-Croix, Salles, Le Ségur, Sieurac, Soual, Souel*, Técou*, Teillet, Terre-de-Bancalié, Trévien, Vénès, Villefranche-d’Albigeois, Viviers-lès-Montagnes.

| * | Kommuner, der kun delvist er omfattet. |
| --- | --- |

*

5.   Tilknytning til det geografiske område

»Roquefort« fremstilles af rå sødmælk fra får af racen Lacaune, der er perfekt tilpassede til miljøforholdene i det geografiske område. Lagringskældrene i urerne ved landsbyen, der har givet navn til produktet, tilbyder betingelser, der er afgørende for udviklingen af Penicillium roqueforti i osten for dernæst at fremhæve den karakteristiske smag. Den følgende langsomme modningsperiode sikrer produktets udvikling, til der opnås en blød konsistens og optimale organoleptiske egenskaber.

Det geografiske område udgøres af det middelhøje bjergterræn i det sydlige Massif Central, Piemonte og de omkringliggende sletter. Klimaet, der er kendetegnet ved en beliggenhed i mere end 400 m højde, er påvirket af både Middelhavet og Atlanterhavet. Dette afspejles i lange vintre, der begrænser plantevæksten om foråret, og tørkeperioder om sommeren, som ofte forværres af de ringe vandreserver i jordbunden. Grundet geologiske substrater fra hercynisk bjergkædedannelse eller fra kalkstensaflejringer fra den Mezosoiske tidsalder og fra erosion er topografien ofte uregelmæssig og stenet. Det geografiske område omfatter græsjord med græsningsarealer og græsmarker. De få dele af området, som er egnet til dyrkning, anvendes som midlertidige græsmarker og til dyrkning af korn til forbrug på egen bedrift.

Lagringskældrene til »Roquefort« i landsbyen Roquefort-sur-Soulzon er helt og holdent opstået i de urer, som findes ved foden af kalkklinterne i Combalou, der i århundreder er blevet udsat for sprækkedannelser og sammenstyrtning. Sprækkerne i disse urer danner naturlige skorstene, der kaldes »fleurines«, igennem hvilke kældrene forsynes med en frisk og fugtig luftstrøm, som varierer i styrke. Alt efter den udvendige temperatur og det atmosfæriske tryk genererer disse »fleurines« enorme mængder fugtig og kold luft: Den luft, der kommer ind i kældrene, bliver kølet ned af de kølige nordøstlige klippevægge. Luften bevæger sig ned mod bunden af uren, og der dannes fugt, når den kommer i kontakt med grundvandet. På denne måde skaber og vedligeholder de såkaldte »fleurines« et velbalanceret naturligt mikroklima i kældrene og de forhold, under hvilke der dannes Penicillium roqueforti.

»Roquefort« har meget gamle aner. Der findes en henvisning dertil fra 1070 i Cartulaire de l’Abbaye de Conques, i Aveyron. Ved dekret udstedt af parlamentet i Toulouse i 1666 blev samtlige kongelige privilegier bekræftet, som siden Charles VI var blevet tildelt med henblik på at beskytte »Roquefort« og give indbyggerne i Roquefort-sur-Soulzon eneretten til lagring af »Roquefort«-ost. I det 18. århundrede blev »Roquefort« af Diderot og Alembert udråbt som »kongen over alle oste«. Derefter blev området for lagring af »Roquefort« ved flere dekreter afgrænset til Combalou-områdets urer. Den 26. juli 1925 vedtog Parlamentet en lov, hvorved »Roquefort« blev den første ost med oprindelsesbetegnelse.

Det opdrætssystem, der anvendes i det geografiske område, er kendetegnende for »Roquefort«. Det er baseret på, at der holdes får af racen Lacaune, og at der anvendes foderressourcer, der er dyrket nær ved bedriften, hvilket udelukker opdrætssystem med græsningsskifte. Lacaunefår er særligt egnede til forholdene i området. Deres pels er særligt tyk på ryggen, hvilket giver dem beskyttelse mod solen i sommerperioden og samtidig giver dem mulighed for at modstå varmen. Fårenes klove er velegnede til den stenede jordbund, hvorfor de i græsningsperioden kan få mest mulig ud af den ofte næringsfattige vegetation i det geografiske område. Den genetiske udvælgelse, der i årtier er blevet udført i det geografiske område, har gjort Lacaune til en fårerace, som er anerkendt for kvaliteten af sin mælk. Fårene opdrættes på traditionel vis med foderstoffer fra græsningsarealerne og fra de midlertidige og permanente græsmarker i det geografiske produktionsområde, der anvendes til græsning og til at dyrke foder. Der gælder begrænsninger, hvad angår indkøb af foderstoffer uden for bedriften.

Fremstillingen af »Roquefort« kræver særlig knowhow. Osten fremstilles af rå sødmælk. Pulver og sporer af Penicillium roqueforti til podning af ostemassen forberedes på grundlag af traditionelle stammer, der dannes i det mikroklima, der findes i de naturlige kældre i kommunen Roquefort-sur-Soulzon. Afdrypningen foregår uden presning. Osten prikkes, så der kan komme luft ind i ostemassen. »Roquefort«-osten lagres derefter i kældrene i bjergområdet Combalous urer, der på naturlig vis forsynes med friske og fugtige luftstrømme i det tidsrum, som er nødvendigt for en god udvikling af Penicillium roqueforti. Osten pakkes derefter ind i beskyttende emballage for at bremse tilvæksten af Penicillium roqueforti, så den kan modnes langsomt.

»Roquefort« er en blåskimmelost, der udelukkende fremstilles af rå sødmælk fra får, og som lagres og modnes i mindst 90 dage fra fremstillingsdatoen.

Indeni er osten blød og sammenhængende med ensartet blå marmorering, og den har en meget speciel, lidt skimmelagtig duft og en fin og udpræget smag.

Anvendelse af fåreracen Lacaune kombineret med det traditionelle opdrætssystem og en diæt baseret på de ressourcer, der er tilgængelige i det geografiske område, påvirker fåremælkens sammensætning, navnlig med hensyn til fedtsyrer, som fremmer mælkens aromaer. Mælken, der anvendes rå, giver »Roquefort« sin specielle duft, som bliver fremhævet af Penicillium roqueforti under lagringen og modningen.

Fremstillingen af »Roquefort« af rå sødmælk betyder, at ostemestrene konstant må tilpasse sig. Den knowhow, der anvendes ved fremstillingen, såsom bl.a. afdrypning uden presning, hvilket gør, at der dannes regelmæssige huller i ostemassen, og prikning af osten, hvorved der kommer luft ind i ostemassen, er afgørende for udviklingen af Penicillium roqueforti under lagringen, som gør det muligt at opnå en ensartet blågrøn marmorering.

Lagringskældrene i bjergområdet Combalous urer, som ventileres takket være de såkaldte »fleurines«, byder på de naturlige fysiske og biologiske betingelser, der er særlig velegnede til lagring af »Roquefort«. Dette særlige klima skaber det ideelle miljø til udviklingen af Penicillium roqueforti, som spreder sig i ostemassen, hvorved osten omdannes og får sin blågrønne marmorering og unikke smag.

Den langsomme modningsperiode på mindst 90 dage efter lagringen gør »Roquefort«-ostemassen blød og sammenhængende og giver dens meget specielle, let skimmelagtige duft mulighed for fuldt ud at komme til udtryk.

Henvisning til offentliggørelsen af varespecifikationen

http://info.agriculture.gouv.fr/gedei/site/bo-agri/document_administratif-ce7087ff-374d-4ef9-bb80-df1367047144

---

(1)  EUT L 179 af 19.6.2014, s. 17.

---

| 17.6.2022 | DA | Den Europæiske Unions Tidende | C 234/14 |
| --- | --- | --- | --- |

17.6.2022

DA

Den Europæiske Unions Tidende

C 234/14

---

Offentliggørelse af en ansøgning om godkendelse af en væsentlig ændring af en varespecifikation i henhold til artikel 50, stk. 2, litra a), i Europa-Parlamentets og Rådets forordning (EU) nr. 1151/2012 om kvalitetsordninger for landbrugsprodukter og fødevarer

(2022/C 234/08)

Denne offentliggørelse giver ret til at gøre indsigelse mod ansøgningen om ændring, jf. artikel 51 i Europa-Parlamentets og Rådets forordning (EU) nr. 1151/2012 (1), inden for en frist på tre måneder fra datoen for offentliggørelsen af denne meddelelse.

ANSØGNING OM GODKENDELSE AF EN VÆSENTLIG ÆNDRING AF VARESPECIFIKATIONEN FOR EN BESKYTTET OPRINDELSESBETEGNELSE ELLER EN BESKYTTET GEOGRAFISK BETEGNELSE

Ansøgning om godkendelse af en ændring i overensstemmelse med artikel 53, stk. 2, første afsnit, i forordning (EU) nr. 1151/2012

»Chianti Classico«

EU nr.: PDO-IT-0108-AM03 –– 20.3.2019

BOB (X) BGB ( )

1.   Ansøgende sammenslutning og legitim interesse

Consorzio olio DOP Chianti Classico (oliekonsortiet »Chianti Classico« BOB) med hjemsted på via Sangallo, 41 — loc. Sambuca –– Tavernelle Val di Pesa- (FI).

Ovennævnte konsortium opfylder kravene i artikel 13, stk. 1, i ministerielt dekret nr. l2511 af 14. oktober 2013.

2.   Medlemsstat eller tredjeland

Italien

3.   Afsnit i varespecifikationen, som berøres af ændringen

| ☐ | Produktets betegnelse |
| --- | --- |

☐

Produktets betegnelse

| ☒ | Beskrivelse af produktet |
| --- | --- |

☒

Beskrivelse af produktet

| ☒ | Geografisk område |
| --- | --- |

☒

Geografisk område

| ☐ | Bevis for oprindelse |
| --- | --- |

☐

Bevis for oprindelse

| ☒ | Produktionsmetode |
| --- | --- |

☒

Produktionsmetode

| ☒ | Tilknytning |
| --- | --- |

☒

Tilknytning

| ☒ | Mærkning |
| --- | --- |

☒

Mærkning

| ☒ | Overgang til forbrug, emballeringsformer, inspektioner. |
| --- | --- |

☒

Overgang til forbrug, emballeringsformer, inspektioner.

4.   Type ændring

| ☒ | Ændring — der ikke kan betegnes som en mindre ændring, jf. artikel 53, stk. 2, tredje afsnit, i forordning (EU) nr. 1151/2012 — af varespecifikationen for en registreret BOB eller BGB. |
| --- | --- |

☒

Ændring — der ikke kan betegnes som en mindre ændring, jf. artikel 53, stk. 2, tredje afsnit, i forordning (EU) nr. 1151/2012 — af varespecifikationen for en registreret BOB eller BGB.

| ☐ | Ændring — der ikke kan betegnes som en mindre ændring, jf. artikel 53, stk. 2, tredje afsnit, i forordning (EU) nr. 1151/2012 — af varespecifikationen for en registreret BOB eller BGB, for hvilken der ikke er offentliggjort et enhedsdokument (eller tilsvarende). |
| --- | --- |

☐

Ændring — der ikke kan betegnes som en mindre ændring, jf. artikel 53, stk. 2, tredje afsnit, i forordning (EU) nr. 1151/2012 — af varespecifikationen for en registreret BOB eller BGB, for hvilken der ikke er offentliggjort et enhedsdokument (eller tilsvarende).

5.   Ændring(er)

Beskrivelse af produktet:

| — | Der foreslås nogle ændringer af artikel 10 i varespecifikationen og punkt 3.2 i enhedsdokumentet. |
| --- | --- |

—

Der foreslås nogle ændringer af artikel 10 i varespecifikationen og punkt 3.2 i enhedsdokumentet.

Denne ændring vedrører den kemiske vurdering af ekstra jomfruolie med den beskyttede oprindelsesbetegnelse »Chianti Classico«. Mere specifikt er analysen af UV-absorptionsgraden blevet slettet, henvisningen til analysemetoden for det samlede antal polyfenoler er blevet slettet, analysen af biofenoler med lav molekylvægt er blevet indført, og en analyse af alfatokoferol er blevet erstattet af analysen af det samlede indhold af tokoferoler.

Den nuværende ordlyd:

»Kemisk vurdering

| a) | Syreindhold udtrykt som oliesyre: ≤ 0,5 % |
| --- | --- |

a)

Syreindhold udtrykt som oliesyre: ≤ 0,5 %

| b) | Peroxidtal: højst 12 (meqO2) |
| --- | --- |

b)

Peroxidtal: højst 12 (meqO2)

| c) | UV-absorption: K232 højst 2,1 og K270 højst 0,2 |
| --- | --- |

c)

UV-absorption: K232 højst 2,1 og K270 højst 0,2

| d) | Oliesyreindhold: > 72 % |
| --- | --- |

d)

Oliesyreindhold: > 72 %

| e) | CMP (fenolantioxydanter) i alt: over 150 ppm |
| --- | --- |

e)

CMP (fenolantioxydanter) i alt: over 150 ppm

| f) | Tokoferoler i alt: over 140 ppm« |
| --- | --- |

f)

Tokoferoler i alt: over 140 ppm«

erstattes af følgende ordlyd:

»Kemisk vurdering

| a) | Syreindhold udtrykt som oliesyre: ≤ 0,5 % |
| --- | --- |

a)

Syreindhold udtrykt som oliesyre: ≤ 0,5 %

| b) | Peroxidtal: højst 12 (meqO2) |
| --- | --- |

b)

Peroxidtal: højst 12 (meqO2)

| c) | Højt indhold af oliesyre: > 72 % |
| --- | --- |

c)

Højt indhold af oliesyre: > 72 %

| d) | Polyfenoler i alt: over 150 ppm |
| --- | --- |

d)

Polyfenoler i alt: over 150 ppm

| e) | Alfatokoferol: over 140 ppm.« |
| --- | --- |

e)

Alfatokoferol: over 140 ppm.«

Vi mener, at analysen af UV-absorptionsgraden kan slettes.

Denne analyse foretages med henblik på at fastsætte K270- og K232-værdien.

K270 er nyttig til at fremhæve tilstedeværelsen af rektificeret olie i en jomfruolie, da værdien af K270 stiger, når denne form for svig forekommer.

Efter flere års kontrol er det muligt med sikkerhed at udelukke denne form for svig med italienske BOB- og/eller BGB-olier, og vi foretrækker derfor at erstatte denne analytiske vurdering med andre, mere nyttige metoder til at beskytte olie med den beskyttede oprindelsesbetegnelse »Chianti Classico« og øge dens værdi.

K232 giver kvalitative oplysninger om oliens oxidationsgrad, og denne værdi stiger, når olien ældes.

Ikke mindst for at undgå at øge producenternes omkostninger yderligere, mener vi, at disse oplysninger gives på tilfredsstillende vis gennem en analyse af peroxidtallet.

Formålet med disse ændringer er derfor at forbedre kvaliteten af de analytiske oplysninger om olie med den beskyttede oprindelsesbetegnelse »Chianti Classico« uden at øge omkostningerne yderligere.

Med hensyn til præciseringen af det samlede indhold af polyfenoler foreslår vi at slette henvisningen til den analysemetode, der er udviklet af forsøgsstationen i Milano, da denne metode ikke længere eksisterer, og da alle italienske laboratorier, der er godkendt til at certificere BOB-olier, anvender en identisk, akkrediteret metode.

Den kemiske analyse af biofenoler giver en oplysning, som vi nu ved er meget vigtig for forbrugeren, fordi den gør det muligt at forstå den reelle værdi med hensyn til kvaliteten af en olie med den beskyttede oprindelsesbetegnelse »Chianti Classico«.

I stedet for en generel analyse af tokoferoler (vitaminer), som giver en indikation af det samlede indhold af disse forbindelser i en olie, indføres der en analyse af alfatokoferol, dvs. en af de tokoferoler, der normalt forekommer.

Denne parameter er mere hensigtsmæssig og signifikant, idet alfatokoferol alene tegner sig for ca. 90-95 % af det samlede indehold af tokoferoler i en olie, og det er den parameter, der har den højeste bioaktive effekt. Ved at opretholde minimumsgrænsen på 140 ppm, men præcisere, at den udelukkende gælder for alfatokoferol, sikrer vi således en olie med et højere samlet vitaminindhold (de andre er gammatokoferol, deltatokoferol og betatokoferol).

Geografisk område

| — | Det geografiske område er ikke blevet ændret. Ændringen vedrører artikel 3 i varespecifikationen og punkt 4 i enhedsdokumentet. Ved denne artikel gennemføres bestemmelserne i regionallov nr. 63 af 26. november 2019 om oprettelse af kommunen Barberino-Tavernelle ved sammenlægning af kommunerne Barberino Val di Elsa og Tavernelle Val di Pesa. |
| --- | --- |

—

Det geografiske område er ikke blevet ændret. Ændringen vedrører artikel 3 i varespecifikationen og punkt 4 i enhedsdokumentet. Ved denne artikel gennemføres bestemmelserne i regionallov nr. 63 af 26. november 2019 om oprettelse af kommunen Barberino-Tavernelle ved sammenlægning af kommunerne Barberino Val di Elsa og Tavernelle Val di Pesa.

Den nuværende ordlyd:

»Produktionsområdet for »Chianti Classico«-olien omfatter i provinserne Siena og Firenze det administrative område af følgende kommuner: Castellina in Chianti, Gaiole in Chianti, Greve in Chianti og Radda in Chianti i deres helhed samt dele af Barberino Val d’Elsa, Castelnuovo Berardenga, Poggibonsi, San Casciano in Val di Pesa og Tavarnelle Val di Pesa.«

erstattes af følgende ordlyd:

»Produktionsområdet for »Chianti Classico«-olien omfatter i provinserne Siena og Firenze det administrative område af følgende kommuner: Castellina in Chianti, Gaiole in Chianti, Greve in Chianti og Radda in Chianti i deres helhed samt dele af Barberino Tavarnelle, Castelnuovo Berardenga, Poggibonsi og San Casciano in Val di Pesa.«

Produktionsmetode

Produktionsmetode

| — | Artikel 2 i varespecifikationen og punkt 3.2 i enhedsdokumentet er blevet ændret. Desuden er disse oplysninger blevet flyttet til punkt 3 i enhedsdokumentet, hvor de er mere relevante. |
| --- | --- |

—

Artikel 2 i varespecifikationen og punkt 3.2 i enhedsdokumentet er blevet ændret. Desuden er disse oplysninger blevet flyttet til punkt 3 i enhedsdokumentet, hvor de er mere relevante.

Ordlyden:

»Ekstra jomfruolien »Chianti Classico« fremstilles af oliven, hvor mindst 80 % af oliventræerne skal være af de registrerede sorter Frantoio, Correggiolo, Moraiolo og Leccino (for en enkelt sort eller tilsammen). Andre lokale sorter må højst udgøre 20 % og skal være opført i det toscanske register over kimplasma fra oliven.«

erstattes af følgende ordlyd:

»Olie med betegnelsen »Chianti Classico« må udelukkende fremstilles af oliven fra oliventræer inden for det geografiske produktionsområde, der er beliggende i det geografiske område, der er fastlagt i artikel 3 i varespecifikationen, og som er opført i registret. Mindst 80 % af planterne på en given bedrift skal være af sorterne »Frantoio«, »Correggiolo«, »Moraiolo«, »Leccino«, »Leccio del Corno« (for en enkelt sort eller i kombination), og højst 20 % af olivenfrugterne kan stamme fra andre lokale sorter, som altid skal være opført i det toscanske register over kimplasma fra oliven.«

Med denne præcisering skulle det fremgå tydeligere, at det er tilladt at registrere parceller, der er tilplantet med en enkelt oliventræssort, selv om disse ikke tilhører de vigtigste sorter (Frantoio, Correggiolo, Leccino og Moraiolo). For at være i overensstemmelse med varespecifikationen skal mindst 80 % af træerne på en enkelt olivenbedrift som helhed være af de vigtigste sorter. Det er derfor muligt at indføre olivenlunde med »mindre« sorter i registret over oliventræer med den beskyttede oprindelsesbetegnelse »Chianti Classico«, uden at det er nødvendigt at overholde de minimumsprocentsatser, der er fastsat i varespecifikationen.

Desuden er Leccio del Corno, der stammede fra og er blevet opdaget på en bedrift i området, nemlig kommunen San Casciano Val di Pesa, blevet tilføjet på listen over de vigtigste sorter, der udgør mindst 80 % af de oliventræer, der er egnede til produktion af oliven med den beskyttede oprindelsesbetegnelse »Chianti Classico«. Leccio del Corno-oliens kvalitetskendetegn er meget lig kvalitetskendetegnene ved de vigtigste sorter med intense frugtagtige noter og en markant bitter og skarp smag.

Denne tilføjelse er begrundet i flere års analyser, der viser, at den gennemsnitlige organoleptiske profil for olie med den beskyttede oprindelsesbetegnelse »Chianti Classico« og den gennemsnitlige organoleptiske profil for olie af enkeltsorten Leccio del Corno samt de kemiske og fysiske kendetegn ved olie af enkeltsorten Leccio del Corno er i fuld overensstemmelse med kendetegnene ved olie med den beskyttede oprindelsesbetegnelse »Chianti Classico«.

| — | Denne ændring vedrører artikel 5 i varespecifikationen, som omhandler udbytte. |
| --- | --- |

—

Denne ændring vedrører artikel 5 i varespecifikationen, som omhandler udbytte.

Ordlyden:

»Olieudbyttet må ikke overstige 650 kg/ha for olivenlunde med en tæthed på mindst 200 planter.

For lunde med lavere tæthed må udbyttet ikke overstige 3,25 kg pr. træ.

Denne grænse må ikke overstige 2 kg olie pr. træ i lunde med en tæthed på over 500 træer pr. hektar.«

erstattes af følgende ordlyd:

»Olivenolieudbyttet må ikke overstige:

20 kg pr. træ i lunde med en tæthed på op til 250 planter pr. hektar og pr. bedrift,

12 kg pr. træ i lunde med en tæthed på mellem 251 og 500 træer pr. hektar og pr. bedrift,

8 kg pr. træ i lunde med en tæthed på over 501 træer pr. hektar og pr. bedrift.

Under alle omstændigheder må en bedrifts maksimale olieudbytte pr. 100 kg oliven ikke overstige 20 %.

Disse grænser skal også overholdes for oliven fra partier fra mere end én bedrift, der blandes. Det beregnede udbytte vil være gennemsnitsudbyttet af det parti, der forarbejdes.«

Ændringen af denne artikel indebærer en »omlægning« fra olivenolie til oliven med henvisning til de tre beplantningstæthedsklasser, der allerede er omhandlet i artikel 5, uden at der de facto indføres begrænsninger eller forøgelser af produktionskapaciteten i olivenolieproducerende enheder.

Formålet med denne ændring er at lette kontrollen med olivendyrkerne.

| — | Denne ændring vedrører artikel 7 i varespecifikationen, der omhandler høst- og opbevaringsordningerne. |
| --- | --- |

—

Denne ændring vedrører artikel 7 i varespecifikationen, der omhandler høst- og opbevaringsordningerne.

Ordlyden:

»Olivenfrugterne skal løsnes direkte fra træet, idet de om nødvendigt indsamles på et net eller andet underlag, og transporteres og opbevares i stabelbare kasser med huller på fem sider i lag, der ikke overstiger 30 cm i kasser med huller eller i transportvogne. Hvis olivenfrugterne opbevares, skal opbevaringen finde sted i egnede kølige og ventilerede lokaler i højst tre dage efter høsten. Transporten til oliemøllen kan finde sted i samme kasser eller i andre dertil egnede beholdere. Anvendelse af poser eller baller er forbudt.

Hvis der anvendes kasser og/eller transportvogne, skal olivenfrugterne transporteres til oliemøllen samme dag, som de høstes.

Opbevaringen i møllen før formaling skal finde sted i lokaler og beholdere, der garanterer produktets kvalitetskendetegn.

Olivenfrugterne skal forarbejdes senest 24 timer efter leveringen til oliemøllerne, som skal være beliggende i det område, der er nævnt i artikel 3 i denne varespecifikation, og være egnede i overensstemmelse med betingelserne i artikel 8.«

erstattes af følgende ordlyd:

»Olivenfrugterne skal løsnes direkte fra træet, idet de om nødvendigt indsamles på et net eller andet underlag, og transporteres og opbevares i stabelbare kasser med huller på fem sider i lag, der ikke overstiger 30 cm, eller i kasser med huller eller i transportvogne. Hvis olivenfrugterne opbevares, skal dette finde sted i egnede kølige og ventilerede lokaler i højst tre dage efter høsten. Transporten til oliemøllen kan finde sted i samme kasser eller i andre dertil egnede beholdere. Anvendelse af poser eller baller er forbudt.

Opbevaringen i møllen før formaling skal finde sted i lokaler og beholdere, der garanterer produktets kvalitetskendetegn.

Hvis der anvendes kasser og/eller transportvogne til høsten, skal olivenfrugterne transporteres til oliemøllen samme dag, som de høstes.

Olivenfrugterne skal forarbejdes senest 24 timer efter leveringen til oliemøllerne, som skal være beliggende i det område, der er nævnt i artikel 3 i denne varespecifikation, og være egnede i overensstemmelse med betingelserne i artikel 8.«

For at gøre sætningen mere tydelig er ordet »eller« blevet indsat efter »30 cm«.

Tilføjelsen af næstsidste afsnit har til formål at præcisere, at transporten af olivenfrugterne til møllen skal finde sted samme dag, som de høstes, hvis der anvendes kasser eller transportvogne som beholdere til de høstede olivenfrugter. Denne ændring er nødvendig for at sikre, at de olivenfrugter, der med størst sandsynlighed vil blive beskadiget, forarbejdes hurtigt.

| — | Denne ændring vedrører artikel 8 i varespecifikationen, der omhandler olieudvindingsmetoden og sammensætningen af partier. |
| --- | --- |

—

Denne ændring vedrører artikel 8 i varespecifikationen, der omhandler olieudvindingsmetoden og sammensætningen af partier.

Ordlyden:

»Når olivenfrugterne er blevet rengjort i vand eller luft ved stuetemperatur, skal udvindingen af »Chianti Classico«-olien ske ved hjælp af pålidelige og konsekvente mekaniske og fysiske metoder. Temperaturen i udvindingsanlæggene skal kontrolleres, så den ikke overstiger 27 °C.«

erstattes af følgende ordlyd:

»Når olivenfrugterne er blevet rengjort i vand, med eller uden luft, ved stuetemperatur, skal udvindingen af »Chianti Classico«-olien ske ved hjælp af pålidelige og konsekvente mekaniske og fysiske metoder. Temperaturen i udvindingsanlæggene skal kontrolleres, så den ikke overstiger 27 °C.«

Denne tilføjelse er nødvendig for at præcisere, at både vand og luft kan anvendes i rengøringsfasen.

Tilknytning

Tilknytning

| — | Dette punkt er ikke en ændring i egentlig forstand. Afsnittet vedrørende tilknytning figurerer ikke i den nuværende varespecifikation, men kun i det offentliggjorte enhedsdokument. Derfor skal teksten i enhedsdokumentet indsættes i en specifik artikel i varespecifikationen. |
| --- | --- |

—

Dette punkt er ikke en ændring i egentlig forstand. Afsnittet vedrørende tilknytning figurerer ikke i den nuværende varespecifikation, men kun i det offentliggjorte enhedsdokument. Derfor skal teksten i enhedsdokumentet indsættes i en specifik artikel i varespecifikationen.

Den tekst, der er indsat i varespecifikationen, har følgende ordlyd:

»Tilknytning

Artikel 18

Området, hvor Chianti Classico fremstilles, er kendetegnet ved særlige klimatiske og hydrologiske forhold og har været geografisk veldefineret siden det 14. århundrede.

Området er ret ensartet, hvad jordbund og klima angår, og er kendetegnet ved milde og tørre efterårsperioder, men strenge vintre. Miljøet som helhed har egenskaber, der gør det muligt at dyrke oliven i områder, der ligger på grænsen til oliventræers naturlige vækstområde, hvilket har betydning for frugtdannelse og modningsproces.

I overensstemmelse med stedets traditionelle dyrkningsmetoder høstes olivenfrugterne direkte fra træerne, før de er fuldt modne.

Temperaturforholdene er også bestemmende for oliventræernes form (generelt har de åbne opadvendte grene), som er blevet fremelsket af de lokale landbrugere, og som gør, at trækronerne bedre kan fordele varme og lys. Disse faktorer fremmer oliventræernes vækst i korte perioder i løbet af året.

Ekstra jomfruolie med betegnelsen »Chianti Classico« fremstilles af sorter, der traditionelt dyrkes i Toscana, og er kendetegnet ved sin sensoriske profil, hovedsagelig på grund af den intense bitre og skarpe smag med frugtagtige aromatiske noter.

De kemiske og organoleptiske kendetegn ved ekstra jomfruolie med betegnelsen »Chianti Classico« skyldes produktionsområdets klimatiske forhold, der har direkte indflydelse på den kvalitative og kvantitative sammensætning af fenoler, den bitre og skarpe smag og den intense frugtagtige duft.

Fordi det er nødvendigt at beskytte olivenfrugterne mod efterårets første frost, er det blevet en tradition at høste olivenfrugterne tidligt, dvs. før de er fuldt modne. Selv om denne praksis resulterer i et mindre olieudbytte, betyder høst af olivenfrugter på dette tidspunkt, at fenolindholdet stadig er højt, hvilket gør smagen mere bitter og skarp. Takket være de store temperatursvingninger, der præger dette område om efteråret, udmærker ekstra jomfruolie med betegnelsen »Chianti Classico« sig desuden ved en udtalt frugtagtig aroma.

Produktionsområdet opnåede en helt konkret anerkendelse ved offentliggørelsen af en bekendtgørelse i 1716, ved hvilken hertug Cosimo III fastlagde de nuværende grænser for området som en anerkendelse af kvaliteten og de særlige kendetegn ved vin- og olivenolieproduktionen, en slags beskyttet oprindelsesbetegnelse, længe før denne betegnelse var opfundet. De vigtigste eksisterende olivensorter i Chianti Classico-området er nævnt i G. Tavantis komplette teoretiske og praktiske afhandling om oliven (»Trattato teorico-pratico completo sull’ulivo« fra 1819)«

Mærkning

Mærkning

| — | Denne ændring vedrører artikel 17 — Betegnelse og præsentation — i varespecifikationen og punkt 3.6 i enhedsdokumentet. |
| --- | --- |

—

Denne ændring vedrører artikel 17 — Betegnelse og præsentation — i varespecifikationen og punkt 3.6 i enhedsdokumentet.

»I anden linje er »ved lov og i handelsnormerne« blevet erstattet af det mere dækkende udtryk »gældende lovgivning«.

gældende lovgivning

Ordet »umiddelbart«, der vedrører placeringen af »Denominazione di Origine Protetta«, er blevet fjernet efter betegnelsen, og det er tilladt at anvende akronymet »DOP« (BOB).

Denominazione di Origine Protetta

DOP

Ordlyden:

»Mærkningen på de beholdere, der er omhandlet i den foregående artikel, skal ud over de sædvanlige angivelser, som er fastsat ved lov og i handelsnormerne, være forsynet med betegnelsen »Olio Extravergine di Oliva Chianti Classico« umiddelbart efterfulgt af »Denominazione di Origine Protetta« (beskyttet oprindelsesbetegnelse) og tydeligt angive produktionsåret med uudslettelig skrift i overensstemmelse med artikel 6 i denne varespecifikation.

Der må ikke tilføjes andre oplysninger på etiketten end dem, som udtrykkeligt er nævnt i denne varespecifikation Det er dog tilladt at anvende producentsammenslutningers mærker, navne på olivengårde, ejendomme og bedrifter samt navne på konkrete steder, hvor der dyrkes oliven.

Produktets betegnelse skal være påført etiketten med tydelige og uudslettelige bogstaver i en farve, som klart afviger fra etikettens farve. Eventuelle yderligere angivelser skal anføres med en typografi, der højst må være halvt så stor som den skrift, der er anvendt til angivelse af den beskyttede oprindelsesbetegnelse.«

erstattes af følgende ordlyd:

»Mærkningen på de beholdere, der er omhandlet i den foregående artikel, skal ud over de sædvanlige angivelser, som er fastsat ved gældende lov, være forsynet med betegnelsen »Olio Extravergine di Oliva Chianti Classico« og »Denominazione di Origine Protetta« (beskyttet oprindelsesbetegnelse) og tydeligt angive produktionsåret med uudslettelig skrift i overensstemmelse med artikel 6 i denne varespecifikation.«

Det må ikke tilføjes anprisninger til betegnelsen, som ikke udtrykkeligt er fastsat i denne varespecifikation. Det er dog tilladt at anvende producentsammenslutningers mærker, navne på olivenbrug, ejendomme eller bedrifter samt navne på konkrete steder, hvor der dyrkes oliven.

Produktets betegnelse skal være påført etiketten med tydelige og uudslettelige bogstaver i en farve, som klart afviger fra etikettens farve. Eventuelle angivelser skal anføres med en typografi, der højst må være halvt så stor som den skrift, der er anvendt til angivelse af den beskyttede oprindelsesbetegnelse.«

Formålet med disse ændringer er at gøre det muligt at tilpasse den måde, hvorpå disse ord indsættes, til typen af etiket.

Overgang til forbrug, emballeringsformer, inspektioner

Overgang til forbrug, emballeringsformer, inspektioner

Overgang til forbrug

Overgang til forbrug

| — | Denne ændring vedrører artikel 13 i varespecifikationen. Disse oplysninger er også blevet indsat i punkt 3.5 i enhedsdokumentet om tidspunktet for overgang til forbrug og fristen for aftapning. |
| --- | --- |

—

Denne ændring vedrører artikel 13 i varespecifikationen. Disse oplysninger er også blevet indsat i punkt 3.5 i enhedsdokumentet om tidspunktet for overgang til forbrug og fristen for aftapning.

Ordlyden:

»Olie med betegnelsen »Chianti Classico« kan aftappes indtil den 31. oktober i året efter produktionsåret og overgå til forbrug indtil februar i det følgende år.

Produktionsåret skal altid klart fremgå af etiketten på »Chianti Classico«-olie.«

erstattes af følgende ordlyd:

»Olie med betegnelsen »Chianti Classico« kan aftappes indtil den 31. januar i det andet år efter produktionsåret. Produktionsåret skal altid klart fremgå af etiketten på »Chianti Classico«-olie.«

Det foreslås at fjerne kravet om, at olien skal overgå til forbrug (dvs. salg gennem emballeringsvirksomheden) inden den 28. februar, da det har vist sig, at denne begrænsning er overdrevet og begrænser erhvervsaktiviteten. Korrekt information til forbrugeren er under alle omstændigheder sikret ved forpligtelsen til klart at angive året på etiketten og navnlig ved, at oliens »sidste anvendelsesdato« skal fremgå af etiketten. Det foreslås også, at fristen for aftapning fastsættes til den 31. januar i det andet år efter høståret.

Olien holder sig i kraft af sin natur og de fremherskende forhold bedre i løs vægt, end når den aftappes. Producenterne foretrækker derfor generelt at foretage aftapning på bestilling og forsøge at begrænse antallet af flasker eller dåser med olie på lager til et minimum. Formålet er at bevare produktets friskhed og kvalitet.

På baggrund af ovenstående og for at løse eventuelle problemer med holdbarhed og markedsføring af olie med den beskyttede oprindelsesbetegnelse »Chianti Classico« og for at undgå, at sådanne problemer opstår i fremtiden, og eftersom »sidste anvendelsesdato« for olie med den beskyttede oprindelsesbetegnelse »Chianti Classico« under alle omstændigheder skal fremgå af etiketten, finder vi det hensigtsmæssigt at fastsætte den 31. januar i det andet år efter høståret som den nye frist for aftapning.

| — | Denne ændring vedrører artikel 15 i varespecifikationen om den nye frist for aftapning for de typer opbevaring af olie, der ikke undergår klarende filtrering. |
| --- | --- |

—

Denne ændring vedrører artikel 15 i varespecifikationen om den nye frist for aftapning for de typer opbevaring af olie, der ikke undergår klarende filtrering.

Ordlyden:

Uanset stk. 1 i denne artikel kan olie, der lever op til normerne i varespecifikationen, aftappes indtil den 31. oktober i året efter høståret, hvis olien undergår klarende filtrering inden den 31. december i produktionsåret og under alle omstændigheder senest på dagen for ansøgningen om certificering.

erstattes af følgende ordlyd:

Uanset stk. 1 i denne artikel kan olie, der lever op til normerne i varespecifikationen, aftappes indtil den 31. januar i det andet året efter høståret, hvis olien undergår klarende filtrering inden den 31. december i produktionsåret og under alle omstændigheder senest på dagen for ansøgningen om certificering.

Det foreslås, at fristen for aftapning fastsættes til den 31. januar i det andet år efter høståret.

Denne ændring følger af ændringen af artikel 13 ovenfor.

Den udgåede sætning har følgende ordlyd:

»Hvis olien ikke straks undergår klarende filtrering senest den 31. december i høståret, skal den også opbevares under inaktiv gas.«

Det foreslås at fjerne kravet om opbevaring af ufiltreret olie under inaktiv gas, samtidig med at fristen for emballering fastholdes på 45 dage fra datoen for certificeringen.

Ufiltreret olie, der opbevares under inaktiv gas, bevarer sine egenskaber i modsætning til ufiltreret olie, der opbevares uden gas. Det vurderes dog, at et krav om, at de erhvervsdrivende skal aftappe olien senest 45 dage efter datoen for certificeringen, kan give forbrugerne en omfattende beskyttelse. Hvis aftapningen ikke finder sted inden 45 dage, skal den kemiske og organoleptiske kontrol gentages.

Former for emballage

Former for emballage

| — | Artikel 16 i varespecifikationen og punkt 3.5 i enhedsdokumentet er blevet ændret. |
| --- | --- |

—

Artikel 16 i varespecifikationen og punkt 3.5 i enhedsdokumentet er blevet ændret.

Den nuværende ordlyd:

»Olie med betegnelsen »Chianti Classico« skal emballeres i produktionsområdet i glas- eller metalbeholdere med det fastsatte rumindhold og i nominelle mængder på op til 5 (fem) liter. Beholdere af glas, metal eller polyethylenterephthalat på 100 ml eller derunder er ligeledes tilladt, så længe emballagen lever op til de krav til den samlede kapacitet, som er fastsat i de gældende regler. Beholderne skal være hermetisk lukket på en sådan måde, at garantimærket brydes ved åbningen.«

erstattes af følgende ordlyd:

»Olie med betegnelsen »Chianti Classico« skal emballeres i det i artikel 3 omhandlede produktionsområde i beholdere af materialer og med rumindhold, der er tilladt ved lov.

Emballagen skal være lukket i overensstemmelse med loven og være forsynet med et garantimærke. For beholdere med et rumindhold på under 100 ml kan angivelse heraf udelades.«

Det foreslås at gøre det muligt at anvende beholdere af forskellige materialer og med forskellige rumindhold, for at operatørerne bedre kan imødekomme markedets behov.

Det giver også operatørerne mulighed for at anbringe garantimærket på den mest hensigtsmæssige måde afhængigt af typen af beholder.

Inspektioner

Inspektioner

| — | Der er blevet indsat en særlig artikel i varespecifikationen vedrørende kontrol. Den indeholder alle oplysninger om kontrolorganet. |
| --- | --- |

—

Der er blevet indsat en særlig artikel i varespecifikationen vedrørende kontrol. Den indeholder alle oplysninger om kontrolorganet.

Den nye artikel har følgende ordlyd:

»Inspektioner

Artikel 19

Produktets overensstemmelse med varespecifikationen kontrolleres af kontrolorganet i overensstemmelse med bestemmelserne i gældende EU-lovgivning. Det ansvarlige kontrolorgan er Valoritalia Srl med hjemsted på adressen Via Piave 24, 00187 Rom, tlf.: +390645437975, Fax +390645438908; E-mail: info@valoritalia.it.«

ENHEDSDOKUMENT

»Chianti Classico«

»Chianti Classico«

EU nr.: PDO-IT-0108-AM03 –– 20.3.2019

EU nr.: PDO-IT-0108-AM03 –– 20.3.2019

BOB (X) BGB ( )

BOB (X) BGB ( )

1.   Betegnelse [på BOB eller BGB]

Betegnelse [på BOB eller BGB]

»Chianti Classico«

2.   Medlemsstat eller tredjeland

Medlemsstat eller tredjeland

Italien

3.   Beskrivelse af landbrugsproduktet eller fødevaren

Beskrivelse af landbrugsproduktet eller fødevaren

3.1.   Produkttype [jf. bilag XI]

Produkttype [jf. bilag XI]

Kategori 1.5. Fedtstoffer (smør, margarine, olie m.m.)

3.2.   Beskrivelse af produktet med betegnelsen i punkt 1

Beskrivelse af produktet med betegnelsen i punkt 1

»Chianti Classico« er en ekstra jomfruolie, der, når den overgår til forbrug, har følgende kendetegn:

Kemisk vurdering

Kemisk vurdering

| a) | Syreindhold udtrykt som oliesyre: ≤ 0,5 % |
| --- | --- |

a)

Syreindhold udtrykt som oliesyre: ≤ 0,5 %

| b) | Peroxidtal: højst 12 (meqO2) |
| --- | --- |

b)

Peroxidtal: højst 12 (meqO2)

| c) | Højt indhold af oliesyre: > 72 % |
| --- | --- |

c)

Højt indhold af oliesyre: > 72 %

| d) | Polyfenoler i alt: over 150 ppm |
| --- | --- |

d)

Polyfenoler i alt: over 150 ppm

| e) | Alfatokoferol: over 140 ppm. |
| --- | --- |

e)

Alfatokoferol: over 140 ppm.

Organoleptisk vurdering

Organoleptisk vurdering

Olien skal:

| — | have en farve, der spænder fra dyb grøn til grøn med gyldne toner |
| --- | --- |

—

have en farve, der spænder fra dyb grøn til grøn med gyldne toner

| — | have en frugtagtig aroma, der er karakteristisk for olivenolie. |
| --- | --- |

—

have en frugtagtig aroma, der er karakteristisk for olivenolie.

Pointene i det profilskema, der udfyldes af smagepanelet, skal være som følger:

| a) | grøn, frugtagtig karakter 3-8 |
| --- | --- |

a)

grøn, frugtagtig karakter 3-8

| b) | bitterhed 2-8 |
| --- | --- |

b)

bitterhed 2-8

| c) | skarphed 2-8 |
| --- | --- |

c)

skarphed 2-8

3.3.   Foder (kun for animalske produkter) og råvarer (kun for forarbejdede produkter)

Foder (kun for animalske produkter) og råvarer (kun for forarbejdede produkter)

Ekstra jomfruolie med betegnelsen »Chianti Classico« skal være fremstillet af oliven fra registrerede oliventræer, hvoraf mindst 80 % på en given bedrift skal stamme fra sorterne »Frantoio«, »Correggiolo«, »Moraiolo«, »Leccino« og »Leccio del Corno«, for hver enkelt sort eller tilsammen, og højst 20 % af olivenerne må stamme fra andre lokale sorter, som altid skal være opført i det toscanske register over kimplasma fra oliven.

3.4.   Specifikke etaper af produktionen, som skal finde sted i det afgrænsede geografiske område

Specifikke etaper af produktionen, som skal finde sted i det afgrænsede geografiske område

Alle faser af produktionsprocessen, dyrkning, høst og olieudvinding må udelukkende finde sted i det geografiske produktionsområde, der er omhandlet i punkt 4.

3.5.   Særlige regler for udskæring, rivning eller emballering osv. af det produkt, som betegnelsen henviser til

Særlige regler for udskæring, rivning eller emballering osv. af det produkt, som betegnelsen henviser til

Olivenolie med betegnelsen »Chianti Classico« kan emballeres indtil den 31. januar i det andet år efter produktionsåret. Produktionsåret skal altid være tydeligt angivet på etiketten.

Ekstra jomfruolie med betegnelsen »Chianti Classico« skal emballeres i det produktionsområde, der er omhandlet i artikel 4, i beholdere af materialer og med rumindhold, som er tilladt efter gældende lov. Emballagen skal være lukket i overensstemmelse med loven og være forsynet med et garantimærke. For beholdere med et rumindhold på under 100 ml kan angivelse heraf udelades.

Ekstra jomfruolie med betegnelsen »Chianti Classico« skal emballeres i det geografiske produktionsområde for bedre at garantere produktets oprindelse og undgå forringelse og tab af produktets særlige kendetegn som defineret i punkt 3.2 ovenfor, når det transporteres i løs vægt, navnlig de typiske bitre og skarpe noter ved ekstra jomfruolie med betegnelsen »Chianti Classico«, som er bestemt af indholdet af fenolantioxidanter og aromastoffernes profil. Eksponering for ilt i luften ved overførsel, pumpning, transport og losning — operationer, der udføres hyppigere, hvis aftapningen finder sted uden for produktionsområdet — kan medføre, at ekstra jomfruolie med betegnelsen »Chianti Classico« mister de særlige kendetegn, der er defineret i punkt 3.2 ovenfor.

3.6.   Særlige regler for mærkning af det produkt, som betegnelsen henviser til

Særlige regler for mærkning af det produkt, som betegnelsen henviser til

Mærkningen på beholdere skal ud over de sædvanlige angivelser, som er fastsat ved gældende lov, være forsynet med betegnelsen »Olio Extravergine di Oliva Chianti Classico« og »Denominazione di Origine Protetta« (beskyttet oprindelsesbetegnelse) og tydeligt angive produktionsåret med uudslettelig skrift.

Det må ikke tilføjes anprisninger til betegnelsen, som ikke udtrykkeligt er fastsat i denne varespecifikation. Det er dog tilladt at anvende producentsammenslutningers mærker, navne på olivenbrug, ejendomme eller bedrifter samt navne på konkrete steder, hvor der dyrkes oliven.

Produktets betegnelse skal være påført etiketten med tydelige og uudslettelige bogstaver i en farve, som klart afviger fra etikettens farve. Eventuelle yderligere angivelser skal anføres med en typografi, der højst må være halvt så stor som den skrift, der er anvendt til angivelse af den beskyttede oprindelsesbetegnelse."

4.   Kort angivelse af det geografiske områdes afgrænsning

Kort angivelse af det geografiske områdes afgrænsning

Produktionsområdet for olie med betegnelsen »Chianti Classico« omfatter det administrative område af følgende kommuner i provinserne Siena og Firenze: Castellina in Chianti, Gaiole in Chianti, Greve in Chianti og Radda in Chianti i deres helhed samt dele af Barberino Tavarnello, Castelnuovo Berardenga, Poggibonsi og San Casciano in Val di Pesa.

Dette område svarer til produktionsområdet for »Chianti Classico«-vin, der allerede er omhandlet i interministerielt dekret af 31. juli 1932, som er offentliggjort i den italienske statstidende (Gazzetta ufficiale) nr. 209 af 9. september 1932.

5.   Tilknytning til det geografiske område

Tilknytning til det geografiske område

Det geografiske områdes egenart

Det geografiske områdes egenart

Området, hvor Chianti Classico fremstilles, er kendetegnet ved særlige klimatiske og hydrologiske forhold og har været geografisk veldefineret siden det 14. århundrede.

Området er ret ensartet, hvad jordbund og klima angår, og er kendetegnet ved milde og tørre efterårsperioder, men strenge vintre. Miljøet som helhed har egenskaber, der gør det muligt at dyrke oliven i områder, der ligger på grænsen til oliventræers naturlige vækstområde, hvilket har betydning for frugtdannelsen og modningsprocessen.

I overensstemmelse med stedets traditionelle dyrkningsmetoder høstes olivenfrugterne direkte fra træerne, før de er fuldt modne.

Temperaturforholdene er også bestemmende for oliventræernes form (generelt har de åbne opadvendte grene), som er blevet fremelsket af de lokale landbrugere, og som gør, at trækronerne bedre kan fordele varme og lys. Disse faktorer fremmer oliventræernes vækst i korte perioder i løbet af året.

Produktets egenart

Produktets egenart

Ekstra jomfruolie med betegnelsen »Chianti Classico« fremstilles af sorter, der traditionelt dyrkes i Toscana, og er kendetegnet ved dens sensoriske profil, hovedsagelig på grund af den intense bitre og skarpe smag med frugtagtige aromatiske noter.

Sammenhængen mellem det geografiske område og produktets kvalitet eller egenskaber (for BOB) eller produktets særlige egenskaber, omdømme eller andre kendetegn (for BGB)

Sammenhængen mellem det geografiske område og produktets kvalitet eller egenskaber (for BOB) eller produktets særlige egenskaber, omdømme eller andre kendetegn (for BGB)

De kemiske og organoleptiske kendetegn ved ekstra jomfruolie med betegnelsen »Chianti Classico« skyldes produktionsområdets klimatiske forhold, der har direkte indflydelse på den kvalitative og kvantitative sammensætning af fenoler, den bitre og skarpe smag og den intense frugtagtige duft.

Fordi det er nødvendigt at beskytte olivenfrugterne mod efterårets første frost, er det blevet en tradition at høste olivenfrugterne tidligt, dvs. før de er fuldt modne. Selv om denne praksis resulterer i et mindre olieudbytte, betyder høst af olivenfrugter på dette tidspunkt, at fenolindholdet stadig er højt, hvilket gør smagen mere bitter og skarp. Takket være de store temperatursvingninger, der præger dette område om efteråret, udmærker ekstra jomfruolie med betegnelsen »Chianti Classico« sig desuden ved en udtalt frugtagtig aroma.

Produktionsområdet opnåede en helt konkret anerkendelse ved offentliggørelsen af en bekendtgørelse i 1716, ved hvilken hertug Cosimo III fastlagde de nuværende grænser for området som en anerkendelse af kvaliteten og de særlige kendetegn ved vin- og olivenolieproduktionen, en slags beskyttet oprindelsesbetegnelse, længe før denne betegnelse var opfundet. De vigtigste eksisterende olivensorter i Chianti Classico-området er nævnt i G. Tavantis komplette teoretiske og praktiske afhandling om oliven (»Trattato teorico-pratico completo sull’ulivo« fra 1819)".

Henvisning til offentliggørelsen af varespecifikationen

Henvisning til offentliggørelsen af varespecifikationen

Den konsoliderede udgave af varespecifikationen kan ses på webstedet: http://www.politicheagricole.it/flex/cm/pages/ServeBLOB.php/L/IT/IDPagina/3335

eller alternativt

ved at gå direkte til hjemmesiden for ministeriet for landbrug, fødevarer og skovbrug (www.politicheagricole.it), klikke på »Qualità« (øverst til højre på skærmen), dernæst på »Prodotti DOP IGP STG« (til venstre på skærmen) og til sidst på »Disciplinari di Produzione all’esame dell’UE«.

---

(1)  EUT L 343 af 14.12.2012, s. 1.

1

---

| 17.6.2022 | DA | Den Europæiske Unions Tidende | C 234/24 |
| --- | --- | --- | --- |

17.6.2022

DA

Den Europæiske Unions Tidende

C 234/24

---

Offentliggørelse af enhedsdokument med ændringer efter godkendelse af en ændring af mindre omfang i overensstemmelse med artikel 53, stk. 2, andet afsnit, i forordning (EU) nr. 1151/2012

(2022/C 234/09)

Europa-Kommissionen har godkendt denne ændring af mindre omfang i overensstemmelse med artikel 6, stk. 2, tredje afsnit, i Kommissionens delegerede forordning (EU) nr. 664/2014 (1).

Ansøgningen om godkendelse af denne ændring af mindre omfang findes i Kommissionens eAmbrosia-database

ENHEDSDOKUMENT

»Farina di Neccio della Garfagnana«

EU-nr.: PDO-IT-0196-AM01 – 12.1.2022

BOB (x) BGB ( )

1.   Betegnelse

»Farina di Neccio della Garfagnana«

2.   Medlemsstat eller tredjeland

Italien

3.   Beskrivelse af landbrugsproduktet eller fødevaren

3.1.   Produkttype

Kategori 1.6 — Frugt, grøntsager og korn, også forarbejdet

3.2.   Beskrivelse af produktet med betegnelsen i punkt 1

Den beskyttede oprindelsesbetegnelse »Farina di Neccio della Garfagnana« er forbeholdt sødt mel af kastanjer (Castanea sativa Mill.) af de sorter, der er beskrevet i punkt 3.3 nedenfor, hvis egenskaber udelukkende kan tilskrives naturlige faktorer og menneskelig aktivitet.

For at kunne markedsføres skal den beskyttede oprindelsesbetegnelse »Farina di Neccio della Garfagnana« have følgende egenskaber:

| — | partikelstørrelse: finmalet, både at mærke på og i munden |
| --- | --- |

—

partikelstørrelse: finmalet, både at mærke på og i munden

| — | maksimalt vandindhold: 13 % |
| --- | --- |

—

maksimalt vandindhold: 13 %

| — | farve: fra hvidt til mørkt elfenbensfarvet |
| --- | --- |

—

farve: fra hvidt til mørkt elfenbensfarvet

| — | smag: sødt med en mild, let bitter eftersmag |
| --- | --- |

—

smag: sødt med en mild, let bitter eftersmag

| — | duft: kastanje. |
| --- | --- |

—

duft: kastanje.

3.3.   Foder (kun for animalske produkter) og råvarer (kun for forarbejdede produkter)

Mel fremstillet af kastanjer af følgende sorter fra det i punkt 4 omhandlede område: Carpinese, Pontecosi, Mazzangaia, Pelorosa, Rossola, Verdola, Nerona og Capannaccia, samt kastanjesorter fra de samme oprindelsesområder som omhandlet i punkt 4, men med rent lokale navne.

3.4.   Specifikke etaper af produktionen, som skal finde sted i det afgrænsede geografiske område

—

3.5.   Særlige regler for udskæring, rivning eller emballering osv. af det produkt, som den registrerede betegnelse henviser til

Alle produktionsled fra høst af kastanjer på marken til tørring, formaling og forarbejdning af mel til forbrug skal finde sted i det geografiske område, der er beskrevet i punkt 4.

3.6.   Særlige regler for mærkning af det produkt, som betegnelsen henviser til

Fra og med den 1. december markedsføres »Farina di Neccio della Garfagnana« BOB i overensstemmelse med de gældende bestemmelser i forseglede genanvendelige eller komposterbare poser med firkantet bund, der egner sig til fødevarer og består af flere lag og et ydre papirlag i farven Pantone 4026 C.

Poserne skal kunne rumme 500 g eller 1 kg, mens større poser kan anvendes til mel, der ikke sælges til privat forbrug.

Ud over de obligatoriske oplysninger, der kræves i henhold til lovgivningen om mærkning og præsentation af fødevarer, skal der på hver emballageenhed angives:

| — | betegnelsens logo umiddelbart efterfulgt af ordene »Denominazione Origine Protetta« eller forkortelsen D.O.P. og Den Europæiske Unions BOB-symbol i samme synsfelt |
| --- | --- |

—

betegnelsens logo umiddelbart efterfulgt af ordene »Denominazione Origine Protetta« eller forkortelsen D.O.P. og Den Europæiske Unions BOB-symbol i samme synsfelt

| — | emballeringsvirksomhedens navn og adresse. |
| --- | --- |

—

emballeringsvirksomhedens navn og adresse.

Betegnelsen »Farina di Neccio della Garfagnana« BOB må ikke suppleres med noget kvalificerende adjektiv, heller ikke selv om det er grafisk adskilt fra betegnelsen.

Uden at det berører forbuddet i foregående afsnit, er informative beskrivelser såsom »langsom tørring«, »stenvalsnet« eller »vandmølle« tilladt

| — | henvisninger til firmanavne eller private varemærker er tilladt, så længe de ikke vildleder forbrugeren. |
| --- | --- |

—

henvisninger til firmanavne eller private varemærker er tilladt, så længe de ikke vildleder forbrugeren.

Logo:

Image 1

4.   Kort angivelse af det geografiske områdes afgrænsning

Det geografiske produktionsområde for »Farina di Neccio della Garfagnana« omfatter følgende kommuner i provinsen Lucca: Castelnuovo di Garfagnana; Castiglione Garfagnana; Pieve Fosciana; San Romano di Garfagnana; Sillano Giucugnano; Piazza al Serchio; Minucciano; Camporgiano; Careggine; Fosciandora; Molazzana; Vagli; Villa Collemandina; Gallicano; Borgo a Mozzano; Barga; Coreglia Antelminelli; Bagni di Lucca; Fabbriche di Vergemoli.

5.   Tilknytning til det geografiske område

5.1.   Det geografiske områdes egenart

Foruden menneskets tilstedeværelse i området og den intensive dyrkning af kastanjer knytter selve træets karakter som skovart det til området.

Generelt vokser kastanjetræer kun i områder med særligt gunstige jordbunds- og klimaforhold. Det er vanskeligt at indføre kastanjer i nye områder, hvis de ikke vokser der vildt, selv når jordbunds- og klimaforholdene er de samme som i de oprindelige områder.

Navnlig for så vidt angår provinsen Lucca og Garfagnana fremhæver adskillige dokumenter kastanjetræerne og deres frugts positive økonomiske og kostmæssige indflydelse på lokalbefolkningen siden oldtiden. Mennesket har derfor udviklet en tæt forbindelse til træet for at kunne udnytte dets frugt mest muligt.

5.2.   Produktets egenart

»Farina di Neccio della Garfagnana« BOB fremstilles af kastanjer af sorter, der anses for at være for små til markedet for frisk frugt og grøntsager, men som er meget søde. Det har indvirkning på produktets kastanjesmag, som er sød med en let bitter eftersmag på grund af den traditionelle tørringsproces med langsom tørring ved hjælp af ild i typiske »metati«-tørrehuse på selve kastanjemarkerne. Produktets gode omdømme skyldes også den fine partikelstørrelse, som opnås ved stenvalsning, der foretages langsomt, for at melet ikke bliver for varmt og fordærvet.

5.3.   Sammenhængen mellem det geografiske område og produktets kvalitet eller egenskaber (for BOB) eller produktets særlige egenskaber, omdømme eller andre kendetegn (for BGB)

Hvad angår kastanjemel, i dette tilfælde »Farina di Neccio della Garfagnana«, skal det bemærkes, at den forarbejdning, som produktet kræver, længe har gjort det nødvendigt at opføre små bygninger for at lette forarbejdningsprocessen. I området findes der således mange huse (»metati«), der anvendes til tørring og formaling af kastanjer. Det anslås, at der i 1950 var ca. 5000 »metati«-huse i det afgrænsede område, og at der i 1800 var ca. 245 møller.

Disse bygningers særlige arkitektoniske og strukturelle egenskaber er af en sådan art, at både varespecifikationen og det kommunale bygningsvedtægter omhandler deres bevaring som udtryk for den lokale kultur og bevis for tilknytningen til miljøet.

Et andet vigtigt aspekt er, hvordan kastanjemel har påvirket det lokale køkken. Typiske retter omfatter polenta af kastanjemel, »manafregoli« (kastanjemel kogt med mælk), »castagnaccio« (en slags bagt fladbrød fremstillet af kastanjemel, olivenolie, valnødder og pinjekerner), og det, der kan kaldes brødet fra Garfagnana-området, som er fremstillet af mel, vand og salt og kendt som »Neccio«.

Henvisning til offentliggørelsen af varespecifikationen

Den konsoliderede udgave af varespecifikationen kan ses på dette websted: http://www.politicheagricole.it/flex/cm/pages/ServeBLOB.php/L/IT/IDPagina/3335

eller alternativt:

ved at gå direkte til hjemmesiden for ministeriet for landbrug, fødevarer og skovbrug (www.politicheagricole.it), klikke på »Qualità« (øverst til højre på skærmen), dernæst på »Prodotti DOP IGP STG« (til venstre på skærmen) og til sidst på »Disciplinari di Produzione all’esame dell’UE«.

---

(1)  EUT L 179 af 19.6.2014, s. 17.

---