# Euroopan unionin C 234/2022

| | ISSN 1977-1053 |
| --- | --- |
| Euroopan unionin
  virallinen lehti | C 234 |
| | |
| Suomenkielinen laitos | Tiedonantoja ja ilmoituksia | 65. vuosikerta17. kesäkuu 2022 |

ISSN 1977-1053

Euroopan unionin

virallinen lehti

C 234

Suomenkielinen laitos

Tiedonantoja ja ilmoituksia

65. vuosikerta17. kesäkuu 2022

---

| Sisältö | Sivu |
| --- | --- |
| | II   Tiedonannot |
| | EUROOPAN UNIONIN TOIMIELINTEN, ELINTEN, TOIMISTOJEN JA VIRASTOJEN TIEDONANNOT |
| | Euroopan komissio |
| 2022/C 234/01 | Ilmoitetun keskittymän vastustamatta jättäminen (Asia M.10743 – TOWERBROOK / GSF) (
  1
  ) | 1 |
| 2022/C 234/02 | Ilmoitetun keskittymän vastustamatta jättäminen (Asia M.10686 – LOV GROUP / BETCLIC EVEREST GROUP) (
  1
  ) | 2 |
| 2022/C 234/03 | Ilmoitetun keskittymän vastustamatta jättäminen (Asia M.10731 – APOLLO MANAGEMENT / PRIMAFRIO) (
  1
  ) | 3 |

Sisältö

Sivu

II   Tiedonannot

EUROOPAN UNIONIN TOIMIELINTEN, ELINTEN, TOIMISTOJEN JA VIRASTOJEN TIEDONANNOT

Euroopan komissio

2022/C 234/01

Ilmoitetun keskittymän vastustamatta jättäminen (Asia M.10743 – TOWERBROOK / GSF) (
  1
  )

1

1

2022/C 234/02

Ilmoitetun keskittymän vastustamatta jättäminen (Asia M.10686 – LOV GROUP / BETCLIC EVEREST GROUP) (
  1
  )

1

2

2022/C 234/03

Ilmoitetun keskittymän vastustamatta jättäminen (Asia M.10731 – APOLLO MANAGEMENT / PRIMAFRIO) (
  1
  )

1

3

---

| | IV   Tiedotteet |
| --- | --- |
| | EUROOPAN UNIONIN TOIMIELINTEN, ELINTEN, TOIMISTOJEN JA VIRASTOJEN TIEDOTTEET |
| | Euroopan komissio |
| 2022/C 234/04 | Euron kurssi — 16. kesäkuuta 2022 | 4 |

IV   Tiedotteet

EUROOPAN UNIONIN TOIMIELINTEN, ELINTEN, TOIMISTOJEN JA VIRASTOJEN TIEDOTTEET

Euroopan komissio

2022/C 234/04

Euron kurssi — 16. kesäkuuta 2022

4

---

| | V   Ilmoitukset |
| --- | --- |
| | KILPAILUPOLITIIKAN TOTEUTTAMISEEN LIITTYVÄT MENETTELYT |
| | Euroopan komissio |
| 2022/C 234/05 | Ennakkoilmoitus yrityskeskittymästä (Asia M.10560 - SIKA / MBCC GROUP) (
  1
  ) | 5 |
| 2022/C 234/06 | Ennakkoilmoitus yrityskeskittymästä (Asia M.10649 – PKN ORLEN / NORMBENZ / SELECTED HUNGARIAN AND SLOVAK ASSETS OF MOL) (
  1
  ) | 7 |
| | MUUT SÄÄDÖKSET |
| | Euroopan komissio |
| 2022/C 234/07 | Asetuksen (EU) N:o 1151/2012 53 artiklan 2 kohdan toisen alakohdan mukaisen, vähäisen muutoksen hyväksymisen perusteella muutetun yhtenäisen asiakirjan julkaiseminen | 9 |
| 2022/C 234/08 | Maataloustuotteiden ja elintarvikkeiden laatujärjestelmistä annetun Euroopan parlamentin ja neuvoston asetuksen (EU) N:o 1151/2012 50 artiklan 2 kohdan a alakohdassa tarkoitettu tuote-eritelmän muun kuin vähäisen muutoksen hyväksymistä koskevan hakemuksen julkaiseminen | 14 |
| 2022/C 234/09 | Asetuksen (EU) N:o 1151/2012 53 artiklan 2 kohdan toisen alakohdan mukaisen, vähäisen muutoksen hyväksymisen perusteella muutetun yhtenäisen asiakirjan julkaiseminen | 24 |

V   Ilmoitukset

KILPAILUPOLITIIKAN TOTEUTTAMISEEN LIITTYVÄT MENETTELYT

Euroopan komissio

2022/C 234/05

Ennakkoilmoitus yrityskeskittymästä (Asia M.10560 - SIKA / MBCC GROUP) (
  1
  )

1

5

2022/C 234/06

Ennakkoilmoitus yrityskeskittymästä (Asia M.10649 – PKN ORLEN / NORMBENZ / SELECTED HUNGARIAN AND SLOVAK ASSETS OF MOL) (
  1
  )

1

7

MUUT SÄÄDÖKSET

Euroopan komissio

2022/C 234/07

Asetuksen (EU) N:o 1151/2012 53 artiklan 2 kohdan toisen alakohdan mukaisen, vähäisen muutoksen hyväksymisen perusteella muutetun yhtenäisen asiakirjan julkaiseminen

9

2022/C 234/08

Maataloustuotteiden ja elintarvikkeiden laatujärjestelmistä annetun Euroopan parlamentin ja neuvoston asetuksen (EU) N:o 1151/2012 50 artiklan 2 kohdan a alakohdassa tarkoitettu tuote-eritelmän muun kuin vähäisen muutoksen hyväksymistä koskevan hakemuksen julkaiseminen

14

2022/C 234/09

Asetuksen (EU) N:o 1151/2012 53 artiklan 2 kohdan toisen alakohdan mukaisen, vähäisen muutoksen hyväksymisen perusteella muutetun yhtenäisen asiakirjan julkaiseminen

24

---

| | |
| --- | --- |
| | (1)   ETA:n kannalta merkityksellinen teksti. |

---

(1)   ETA:n kannalta merkityksellinen teksti.

1

| FI | |
| --- | --- |

FI

---

II Tiedonannot

EUROOPAN UNIONIN TOIMIELINTEN, ELINTEN, TOIMISTOJEN JA VIRASTOJEN TIEDONANNOT

Euroopan komissio

| 17.6.2022 | FI | Euroopan unionin virallinen lehti | C 234/1 |
| --- | --- | --- | --- |

17.6.2022

FI

Euroopan unionin virallinen lehti

C 234/1

---

Ilmoitetun keskittymän vastustamatta jättäminen

(Asia M.10743 – TOWERBROOK / GSF)

(ETA:n kannalta merkityksellinen teksti)

(2022/C 234/01)

Komissio päätti 8. kesäkuuta 2022 olla vastustamatta edellä mainittua keskittymää ja todeta sen sisämarkkinoille soveltuvaksi. Päätös perustuu neuvoston asetuksen (EY) N:o 139/2004 (1) 6 artiklan 1 kohdan b alakohtaan. Päätöksen koko teksti on saatavissa ainoastaan englanniksi, ja se julkistetaan sen jälkeen, kun siitä on poistettu mahdolliset liikesalaisuudet. Päätös on saatavilla

| — | komission kilpailun pääosaston verkkosivuilla (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/); sivuilla on monenlaisia hakukeinoja sulautumapäätösten löytämiseksi, muun muassa yritys-, asianumero-, päivämäärä- ja alakohtaiset hakemistot, |
| --- | --- |

—

komission kilpailun pääosaston verkkosivuilla (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/); sivuilla on monenlaisia hakukeinoja sulautumapäätösten löytämiseksi, muun muassa yritys-, asianumero-, päivämäärä- ja alakohtaiset hakemistot,

| — | sähköisessä muodossa EUR-Lex-sivustolta (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=fi) asiakirjanumerolla 32022M10743. EUR-Lex on Euroopan unionin oikeuden online-tietokanta. |
| --- | --- |

—

sähköisessä muodossa EUR-Lex-sivustolta (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=fi) asiakirjanumerolla 32022M10743. EUR-Lex on Euroopan unionin oikeuden online-tietokanta.

---

(1)  EUVL L 24, 29.1.2004, s. 1.

---

| 17.6.2022 | FI | Euroopan unionin virallinen lehti | C 234/2 |
| --- | --- | --- | --- |

17.6.2022

FI

Euroopan unionin virallinen lehti

C 234/2

---

Ilmoitetun keskittymän vastustamatta jättäminen

(Asia M.10686 – LOV GROUP / BETCLIC EVEREST GROUP)

(ETA:n kannalta merkityksellinen teksti)

(2022/C 234/02)

Komissio päätti 10. kesäkuuta 2022 olla vastustamatta edellä mainittua keskittymää ja todeta sen sisämarkkinoille soveltuvaksi. Päätös perustuu neuvoston asetuksen (EY) N:o 139/2004 (1) 6 artiklan 1 kohdan b alakohtaan. Päätöksen koko teksti on saatavissa ainoastaan englanniksi, ja se julkistetaan sen jälkeen, kun siitä on poistettu mahdolliset liikesalaisuudet. Päätös on saatavilla

| — | komission kilpailun pääosaston verkkosivuilla (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/); sivuilla on monenlaisia hakukeinoja sulautumapäätösten löytämiseksi, muun muassa yritys-, asianumero-, päivämäärä- ja alakohtaiset hakemistot, |
| --- | --- |

—

komission kilpailun pääosaston verkkosivuilla (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/); sivuilla on monenlaisia hakukeinoja sulautumapäätösten löytämiseksi, muun muassa yritys-, asianumero-, päivämäärä- ja alakohtaiset hakemistot,

| — | sähköisessä muodossa EUR-Lex-sivustolta (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=fi) asiakirjanumerolla 32022M10686. EUR-Lex on Euroopan unionin oikeuden online-tietokanta. |
| --- | --- |

—

sähköisessä muodossa EUR-Lex-sivustolta (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=fi) asiakirjanumerolla 32022M10686. EUR-Lex on Euroopan unionin oikeuden online-tietokanta.

---

(1)  EUVL L 24, 29.1.2004, s. 1.

---

| 17.6.2022 | FI | Euroopan unionin virallinen lehti | C 234/3 |
| --- | --- | --- | --- |

17.6.2022

FI

Euroopan unionin virallinen lehti

C 234/3

---

Ilmoitetun keskittymän vastustamatta jättäminen

(Asia M.10731 – APOLLO MANAGEMENT / PRIMAFRIO)

(ETA:n kannalta merkityksellinen teksti)

(2022/C 234/03)

Komissio päätti 10. kesäkuuta 2022 olla vastustamatta edellä mainittua keskittymää ja todeta sen sisämarkkinoille soveltuvaksi. Päätös perustuu neuvoston asetuksen (EY) N:o 139/2004 (1) 6 artiklan 1 kohdan b alakohtaan. Päätöksen koko teksti on saatavissa ainoastaan englanniksi, ja se julkistetaan sen jälkeen, kun siitä on poistettu mahdolliset liikesalaisuudet. Päätös on saatavilla

| — | komission kilpailun pääosaston verkkosivuilla (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/); sivuilla on monenlaisia hakukeinoja sulautumapäätösten löytämiseksi, muun muassa yritys-, asianumero-, päivämäärä- ja alakohtaiset hakemistot, |
| --- | --- |

—

komission kilpailun pääosaston verkkosivuilla (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/); sivuilla on monenlaisia hakukeinoja sulautumapäätösten löytämiseksi, muun muassa yritys-, asianumero-, päivämäärä- ja alakohtaiset hakemistot,

| — | sähköisessä muodossa EUR-Lex-sivustolta (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=fi) asiakirjanumerolla 32022M10731. EUR-Lex on Euroopan unionin oikeuden online-tietokanta. |
| --- | --- |

—

sähköisessä muodossa EUR-Lex-sivustolta (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=fi) asiakirjanumerolla 32022M10731. EUR-Lex on Euroopan unionin oikeuden online-tietokanta.

---

(1)  EUVL L 24, 29.1.2004, s. 1.

---

IV Tiedotteet

EUROOPAN UNIONIN TOIMIELINTEN, ELINTEN, TOIMISTOJEN JA VIRASTOJEN TIEDOTTEET

Euroopan komissio

| 17.6.2022 | FI | Euroopan unionin virallinen lehti | C 234/4 |
| --- | --- | --- | --- |

17.6.2022

FI

Euroopan unionin virallinen lehti

C 234/4

---

Euron kurssi (1)

16. kesäkuuta 2022

(2022/C 234/04)

1 euro =

| | Rahayksikkö | Kurssi |
| --- | --- | --- |
| USD | Yhdysvaltain dollaria | 1,0400 |
| JPY | Japanin jeniä | 138,24 |
| DKK | Tanskan kruunua | 7,4386 |
| GBP | Englannin puntaa | 0,85550 |
| SEK | Ruotsin kruunua | 10,6942 |
| CHF | Sveitsin frangia | 1,0142 |
| ISK | Islannin kruunua | 137,50 |
| NOK | Norjan kruunua | 10,4588 |
| BGN | Bulgarian leviä | 1,9558 |
| CZK | Tšekin korunaa | 24,742 |
| HUF | Unkarin forinttia | 398,10 |
| PLN | Puolan zlotya | 4,7138 |
| RON | Romanian leuta | 4,9443 |
| TRY | Turkin liiraa | 18,0126 |
| AUD | Australian dollaria | 1,4939 |
| CAD | Kanadan dollaria | 1,3446 |
| HKD | Hongkongin dollaria | 8,1638 |
| NZD | Uuden-Seelannin dollaria | 1,6608 |
| SGD | Singaporen dollaria | 1,4451 |
| KRW | Etelä-Korean wonia | 1 346,88 |
| ZAR | Etelä-Afrikan randia | 16,6052 |
| CNY | Kiinan juan renminbiä | 6,9844 |
| HRK | Kroatian kunaa | 7,5245 |
| IDR | Indonesian rupiaa | 15 427,31 |
| MYR | Malesian ringgitiä | 4,5786 |
| PHP | Filippiinien pesoa | 55,700 |
| RUB | Venäjän ruplaa | |
| THB | Thaimaan bahtia | 36,566 |
| BRL | Brasilian realia | 5,2559 |
| MXN | Meksikon pesoa | 21,4115 |
| INR | Intian rupiaa | 81,1945 |

Rahayksikkö

Kurssi

USD

Yhdysvaltain dollaria

1,0400

JPY

Japanin jeniä

138,24

DKK

Tanskan kruunua

7,4386

GBP

Englannin puntaa

0,85550

SEK

Ruotsin kruunua

10,6942

CHF

Sveitsin frangia

1,0142

ISK

Islannin kruunua

137,50

NOK

Norjan kruunua

10,4588

BGN

Bulgarian leviä

1,9558

CZK

Tšekin korunaa

24,742

HUF

Unkarin forinttia

398,10

PLN

Puolan zlotya

4,7138

RON

Romanian leuta

4,9443

TRY

Turkin liiraa

18,0126

AUD

Australian dollaria

1,4939

CAD

Kanadan dollaria

1,3446

HKD

Hongkongin dollaria

8,1638

NZD

Uuden-Seelannin dollaria

1,6608

SGD

Singaporen dollaria

1,4451

KRW

Etelä-Korean wonia

1 346,88

ZAR

Etelä-Afrikan randia

16,6052

CNY

Kiinan juan renminbiä

6,9844

HRK

Kroatian kunaa

7,5245

IDR

Indonesian rupiaa

15 427,31

MYR

Malesian ringgitiä

4,5786

PHP

Filippiinien pesoa

55,700

RUB

Venäjän ruplaa

THB

Thaimaan bahtia

36,566

BRL

Brasilian realia

5,2559

MXN

Meksikon pesoa

21,4115

INR

Intian rupiaa

81,1945

---

(1)  Lähde: Euroopan keskuspankin ilmoittama viitekurssi.

---

V Ilmoitukset

KILPAILUPOLITIIKAN TOTEUTTAMISEEN LIITTYVÄT MENETTELYT

Euroopan komissio

| 17.6.2022 | FI | Euroopan unionin virallinen lehti | C 234/5 |
| --- | --- | --- | --- |

17.6.2022

FI

Euroopan unionin virallinen lehti

C 234/5

---

Ennakkoilmoitus yrityskeskittymästä

(Asia M.10560 - SIKA / MBCC GROUP)

(ETA:n kannalta merkityksellinen teksti)

(2022/C 234/05)

1.

Ilmoitus koskee seuraavia yrityksiä:

| — | Sika International AG (Sika, Sveitsi), joka on yrityksen SIKA AG (Sika AG, Sveitsi) kokonaan omistama tytäryhtiö |
| --- | --- |

—

Sika International AG (Sika, Sveitsi), joka on yrityksen SIKA AG (Sika AG, Sveitsi) kokonaan omistama tytäryhtiö

| — | LSF11 Skyscraper Holdco S.à.r.l. (MBCC, Luxemburg), joka on koko MBCC-konsernin emoyritys. |
| --- | --- |

—

LSF11 Skyscraper Holdco S.à.r.l. (MBCC, Luxemburg), joka on koko MBCC-konsernin emoyritys.

Sika hankkii sulautuma-asetuksen 3 artiklan 1 kohdan b alakohdassa tarkoitetun määräysvallan yrityksessä MBCC.

Keskittymä toteutetaan ostamalla osakkeita.

2.

| — | Sika-konserni toimii rakennusalalla ja valmistusteollisuudessa käytettävien kemiallisten seos- ja lisäaineiden, laastien, tiivisteaineiden ja liimojen, vaimennus- ja vahvikeaineiden, rakenteita vahvistavien järjestelmien, teollisuuslattioiden sekä kate- ja vesieristysjärjestelmien kehittämisen, tuotannon ja tarjonnan alalla maailmanlaajuisesti. |
| --- | --- |

—

Sika-konserni toimii rakennusalalla ja valmistusteollisuudessa käytettävien kemiallisten seos- ja lisäaineiden, laastien, tiivisteaineiden ja liimojen, vaimennus- ja vahvikeaineiden, rakenteita vahvistavien järjestelmien, teollisuuslattioiden sekä kate- ja vesieristysjärjestelmien kehittämisen, tuotannon ja tarjonnan alalla maailmanlaajuisesti.

| — | MBCC-konserni koostuu kahdesta maailmanlaajuisesti toimivasta liiketoimintayksiköstä: i) ”kemialliset seos- ja lisäaineet”, joka tarjoaa asiakkaille betoni-, sementti- ja maanalaisen rakentamisen ratkaisuja, ja ii) ”rakennejärjestelmät”, joka tarjoaa ratkaisuja rakennusten ja rakenteiden suojaamiseen ja korjaamiseen. |
| --- | --- |

—

MBCC-konserni koostuu kahdesta maailmanlaajuisesti toimivasta liiketoimintayksiköstä: i) ”kemialliset seos- ja lisäaineet”, joka tarjoaa asiakkaille betoni-, sementti- ja maanalaisen rakentamisen ratkaisuja, ja ii) ”rakennejärjestelmät”, joka tarjoaa ratkaisuja rakennusten ja rakenteiden suojaamiseen ja korjaamiseen.

3.

Komissio katsoo alustavan tarkastelun perusteella, että ilmoitettu keskittymä voi kuulua sulautuma-asetuksen soveltamisalaan. Asiaa koskeva lopullinen päätös tehdään kuitenkin vasta myöhemmin.

4.

Huomautusten on oltava komissiolla 10 päivän kuluessa tämän ilmoituksen julkaisupäivästä. Huomautuksissa on aina käytettävä seuraavaa viitettä:

M.10560 - SIKA / MBCC GROUP

Huomautukset voidaan lähettää komissiolle sähköpostitse, faksilla tai postitse. Yhteystiedot:

Sähköposti: COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu

F. +32 22964301

Postiosoite:

| European Commission |
| --- |
| Directorate-General for Competition |
| Merger Registry |
| 1049 Bruxelles/Brussel |
| BELGIQUE/BELGIË |

European Commission

Directorate-General for Competition

Merger Registry

1049 Bruxelles/Brussel

BELGIQUE/BELGIË

---

(1)  EUVL L 24, 29.1.2004, s. 1 (”sulautuma-asetus”).

1

---

| 17.6.2022 | FI | Euroopan unionin virallinen lehti | C 234/7 |
| --- | --- | --- | --- |

17.6.2022

FI

Euroopan unionin virallinen lehti

C 234/7

---

Ennakkoilmoitus yrityskeskittymästä

(Asia M.10649 – PKN ORLEN / NORMBENZ / SELECTED HUNGARIAN AND SLOVAK ASSETS OF MOL)

(ETA:n kannalta merkityksellinen teksti)

(2022/C 234/06)

1.

Ilmoitus koskee seuraavia yrityksiä:

| — | Polski Koncern Naftowy ORLEN S.A. (PKN ORLEN, Puola) |
| --- | --- |

—

Polski Koncern Naftowy ORLEN S.A. (PKN ORLEN, Puola)

| — | Normbenz Magyarország Kft. (Normbenz, Unkari) |
| --- | --- |

—

Normbenz Magyarország Kft. (Normbenz, Unkari)

| — | Tietyt Unkarissa ja Slovakiassa sijaitsevat omaisuuserät, jotka ovat tällä hetkellä yrityksen MOL Magyar Olaj- és Gázipari Nyrt. (MOL, Unkari) määräysvallassa. |
| --- | --- |

—

Tietyt Unkarissa ja Slovakiassa sijaitsevat omaisuuserät, jotka ovat tällä hetkellä yrityksen MOL Magyar Olaj- és Gázipari Nyrt. (MOL, Unkari) määräysvallassa.

| — | PKN Orlen hankkii sulautuma-asetuksen 3 artiklan 1 kohdan b alakohdassa tarkoitetun yksinomaisen määräysvallan yrityksessä Normbenz sekä tietyissä Unkarissa ja Slovakiassa sijaitsevissa omaisuuserissä, jotka ovat tällä hetkellä yrityksen MOL määräysvallassa. |
| --- | --- |

—

PKN Orlen hankkii sulautuma-asetuksen 3 artiklan 1 kohdan b alakohdassa tarkoitetun yksinomaisen määräysvallan yrityksessä Normbenz sekä tietyissä Unkarissa ja Slovakiassa sijaitsevissa omaisuuserissä, jotka ovat tällä hetkellä yrityksen MOL määräysvallassa.

| — | Keskittymä toteutetaan ostamalla osakkeita ja omaisuutta. |
| --- | --- |

—

Keskittymä toteutetaan ostamalla osakkeita ja omaisuutta.

2.

| — | PKN ORLEN on ORLEN-yhtymän emoyhtiö. ORLEN-yhtymä on integroitunut ja monialainen yritys, joka toimii Keski-Euroopassa ja Kanadassa öljynjalostuksessa, biopolttoaineiden tuotannossa, petrokemian tuotteiden tuotannossa, sähköntuotannossa, moottoripolttoaineiden tukku- ja vähittäismyynnissä, nopeakiertoisten kulutustavaroiden vähittäismyynnissä sekä raakaöljyn ja maakaasun tuotannossa. |
| --- | --- |

—

PKN ORLEN on ORLEN-yhtymän emoyhtiö. ORLEN-yhtymä on integroitunut ja monialainen yritys, joka toimii Keski-Euroopassa ja Kanadassa öljynjalostuksessa, biopolttoaineiden tuotannossa, petrokemian tuotteiden tuotannossa, sähköntuotannossa, moottoripolttoaineiden tukku- ja vähittäismyynnissä, nopeakiertoisten kulutustavaroiden vähittäismyynnissä sekä raakaöljyn ja maakaasun tuotannossa.

| — | Normbenz ylläpitää Unkarissa huoltoasemia Lukoil-markkinointinimellä. |
| --- | --- |

—

Normbenz ylläpitää Unkarissa huoltoasemia Lukoil-markkinointinimellä.

| — | Tietyt Unkarissa ja Slovakiassa sijaitsevat omaisuuserät, jotka ovat tällä hetkellä yrityksen MOL määräysvallassa, muodostavat perustan huoltoasemien toiminnalle Unkarissa ja Slovakiassa. |
| --- | --- |

—

Tietyt Unkarissa ja Slovakiassa sijaitsevat omaisuuserät, jotka ovat tällä hetkellä yrityksen MOL määräysvallassa, muodostavat perustan huoltoasemien toiminnalle Unkarissa ja Slovakiassa.

3.

Komissio katsoo alustavan tarkastelun perusteella, että ilmoitettu keskittymä voi kuulua sulautuma-asetuksen soveltamisalaan. Asiaa koskeva lopullinen päätös tehdään kuitenkin vasta myöhemmin.

4.

Huomautusten on oltava komissiolla 10 päivän kuluessa tämän ilmoituksen julkaisupäivästä. Huomautuksissa on aina käytettävä seuraavaa viitettä:

M.10649 – PKN ORLEN / NORMBENZ / SELECTED HUNGARIAN AND SLOVAK ASSETS OF MOL

Huomautukset voidaan lähettää komissiolle sähköpostitse, faksilla tai postitse. Yhteystiedot:

Sähköposti: COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu

F. +32 22964301

Postiosoite:

| European Commission |
| --- |
| Directorate-General for Competition |
| Merger Registry |
| 1049 Bruxelles/Brussel |
| BELGIQUE/BELGIË |

European Commission

Directorate-General for Competition

Merger Registry

1049 Bruxelles/Brussel

BELGIQUE/BELGIË

---

(1)  EUVL L 24, 29.1.2004, s. 1 (”sulautuma-asetus”).

1

---

MUUT SÄÄDÖKSET

Euroopan komissio

| 17.6.2022 | FI | Euroopan unionin virallinen lehti | C 234/9 |
| --- | --- | --- | --- |

17.6.2022

FI

Euroopan unionin virallinen lehti

C 234/9

---

Asetuksen (EU) N:o 1151/2012 53 artiklan 2 kohdan toisen alakohdan mukaisen, vähäisen muutoksen hyväksymisen perusteella muutetun yhtenäisen asiakirjan julkaiseminen

(2022/C 234/07)

Euroopan komissio on hyväksynyt tämän vähäisen muutoksen komission delegoidun asetuksen (EU) N:o 664/2014 (1) 6 artiklan 2 kohdan kolmannen alakohdan mukaisesti.

Tämä vähäisen muutoksen hyväksymistä koskeva hakemus julkaistaan komission eAmbrosia-tietokannassa.

YHTENÄINEN ASIAKIRJA

”Roquefort”

EU-nro: PDO-FR-0131-AM05 – 18.2.2022

SAN (X) SMM ( )

1.   Nimi tai nimet

”Roquefort”

2.   Jäsenvaltio tai kolmas maa

Ranska

3.   Maataloustuotteen tai elintarvikkeen kuvaus

3.1.   Tuotelaji

Luokka 1.3 Juustot

3.2.   Kuvaus 1 kohdassa nimetystä tuotteesta

Roquefort on sinihomejuusto, joka valmistetaan yksinomaan täysrasvaisesta lampaan raakamaidosta paikallisia perinteisiä käytäntöjä uskollisesti noudattaen.

Puristamaton ja lämpökäsittelemätön hapatettu ja suolattu juustomassa, johon on lisätty Penicillium roqueforti -itiöitä ja jolla on kostea kuori, sisältää vähintään 52 grammaa rasvaa 100 grammassa kuiva-ainetta. Kypsynyt juusto sisältää vähintään 55 grammaa rasvaa 100 grammassa kuiva-ainetta.

Juuston muoto on sylinteri, jonka halkaisija on 19–20 cm, korkeus 8,5–11,5 cm ja paino 2,5–3 kilogrammaa.

Juustomassa on pehmeä ja kiinteä ja tasaisesti sinivihreäjuovainen. Aromi on hyvin ominainen, tuoksussa on häivähdys hometta ja maku on hieno ja korostunut.

Juustoa kypsytetään vähintään 90 päivää valmistuksen jälkeen.

3.3.   Rehu (vain eläinperäiset tuotteet) ja raaka-aineet (vain jalostetut tuotteet)

Valmistuksessa käytettävä maito on peräisin Lacaune-rodun lammaskatraista.

Lampaat kasvatetaan perinteisesti käyttäen pääasiallisina rehuina nurmea, tuorerehua ja viljaa, joista vuodessa vähintään kolme neljäsosaa kuiva-aineena ilmaistuna on peräisin asianomaiselta maantieteelliseltä tuotantoalueelta.

Lampaille ja eläinaineksen uudistukseen jätetyille karitsoille tarkoitetun, tilan ulkopuolelta ostetun nurmirehun, viljan ja täydennysrehun määrä olkea ja sopivaksi rouhittua tai muuta vastaavaa rehua lukuun ottamatta on alkuperästä riippumatta katraan ja vuoden osalta keskimäärin enintään 200 kilogrammaa kuiva-ainetta kutakin tilalla olevaa maitolammasta kohden.

Kaikkien rehujen, etenkään täydennysrehujen, ei tarvitse olla peräisin kyseiseltä maantieteelliseltä alueelta, sillä viljelyyn soveltuvia maita on vähän ja ilmasto-olot, kesän usein toistuvat kuivuuskaudet mukaan lukien, rajoittavat rehuntuotantoa.

Kun ruohoa on saatavilla, lampaat on päästettävä laitumelle päivittäin heti, kun se sään puolesta on mahdollista.

Sisälläoloaikana katraassa yksilöllinen päivittäinen rehuannos käsittää keskimäärin vähintään kilogramman heinää kuiva-aineena ilmaistuna.

3.4.   Erityiset tuotantovaiheet, joiden on tapahduttava yksilöidyllä maantieteellisellä alueella

Kaikki vaiheet maidon tuotannosta juustojen vanhentamiseen tapahtuvat kyseisellä maantieteellisellä alueella.

Kypsytys tapahtuu louhikkoalueella sijaitsevissa luolissa Roquefort-sur-Soulzonin kunnan alueeseen kuuluvalla Combaloun vuoristoalueella, jonka rajat on asetettu Millaun tuomioistuimen 12. heinäkuuta 1961 antamassa tuomiossa.

Pidennetyn kypsytyksen yhteydessä vanhentaminen tapahtuu aina Roquefort-sur-Soulzonin kunnassa.

3.5.   Tuotteen, johon rekisteröity nimi viittaa, viipalointia, raastamista ja pakkaamista koskevat erityiset säännöt

Roquefort-juuston paloittelu on sallittu.

Kaikki pakkausta edeltävään varastointiin ja paloitteluun, kauppakunnostukseen, esipakkaukseen ja pakkaukseen liittyvät toimet suoritetaan Roquefort-sur-Soulzonin kunnan alueella seuraavista syistä:

| a) | Roquefort-juuston säilymiseksi vahingoittumattomana ja ottaen huomioon, että juuston vanhennus Roquefort-sur-Soulzonin kunnan alueella tapahtuu lämpötilassa, joka voi laskea –5 °C:seen, on lähetystä edeltävä paloittelu ja kauppakunnostus suoritettava kiinnittäen erityistä huomiota kylmäketjun katkeamattomuuteen ja välttäen kaikki Roquefort-juuston äkilliset lämpötilavaihtelut, jotka voisivat heikentää tuotteen laatua. |
| --- | --- |

a)

Roquefort-juuston säilymiseksi vahingoittumattomana ja ottaen huomioon, että juuston vanhennus Roquefort-sur-Soulzonin kunnan alueella tapahtuu lämpötilassa, joka voi laskea –5 °C:seen, on lähetystä edeltävä paloittelu ja kauppakunnostus suoritettava kiinnittäen erityistä huomiota kylmäketjun katkeamattomuuteen ja välttäen kaikki Roquefort-juuston äkilliset lämpötilavaihtelut, jotka voisivat heikentää tuotteen laatua.

| b) | Vain pakkaamalla juusto hyvin nopeasti sen jälkeen, kun se on tuotu ulos vanhentamiseen käytetystä tilasta, jossa on kontrolloitu lämpötila, voidaan Roquefort-juustolle ominaiset fysikaaliset ja aistinvaraiset ominaisuudet säilyttää kypsytyksen ja vanhentamisen jälkeen kuluttajalle asti. Tämän tavoitteen saavuttamiseksi pakkaamot sijaitsevat samassa kunnassa kuin lämpötilakontrolloidut tilat. Roquefort-juusto on herkästi vaurioituva tuote, joka kypsyy ja vanhenee hyvin hitaasti, valolta suojassa. Kun juusto on kypsynyt ja vanhentunut ja siis valmis kulutukseen, se kestää käsittelyä mahdollisimman pikaisen kauppakunnostuksen suorittamiseksi vain rajoitetusti ja vain erityistietoa tuotteesta omaavilta henkilöiltä, jotta vältetään kaikki kuivumiseen, hapettumiseen ja epätyypillisiin värimuutoksiin liittyvät riskit. |
| --- | --- |

b)

Vain pakkaamalla juusto hyvin nopeasti sen jälkeen, kun se on tuotu ulos vanhentamiseen käytetystä tilasta, jossa on kontrolloitu lämpötila, voidaan Roquefort-juustolle ominaiset fysikaaliset ja aistinvaraiset ominaisuudet säilyttää kypsytyksen ja vanhentamisen jälkeen kuluttajalle asti. Tämän tavoitteen saavuttamiseksi pakkaamot sijaitsevat samassa kunnassa kuin lämpötilakontrolloidut tilat. Roquefort-juusto on herkästi vaurioituva tuote, joka kypsyy ja vanhenee hyvin hitaasti, valolta suojassa. Kun juusto on kypsynyt ja vanhentunut ja siis valmis kulutukseen, se kestää käsittelyä mahdollisimman pikaisen kauppakunnostuksen suorittamiseksi vain rajoitetusti ja vain erityistietoa tuotteesta omaavilta henkilöiltä, jotta vältetään kaikki kuivumiseen, hapettumiseen ja epätyypillisiin värimuutoksiin liittyvät riskit.

| c) | Roquefort-juuston mikrobiologisen turvallisuuden takaamiseksi kuluttajalle asti on tärkeää, että kunkin valmistuserän tunnistamisen ansiosta (merkinnät juuston kuoressa) juustoa voidaan seurata ja valvoa paloittelusta kauppakunnostuksen, esipakkaamisen ja pakkaamisen kautta vaiheeseen, jossa lopputuote on valmis toimitettavaksi kuluttajalle. Kyseiset toimenpiteet edellyttävät erityistä osaamista ja vaikuttavat suoraan kyseisen raakamaidosta valmistetun juuston laatuun. |
| --- | --- |

c)

Roquefort-juuston mikrobiologisen turvallisuuden takaamiseksi kuluttajalle asti on tärkeää, että kunkin valmistuserän tunnistamisen ansiosta (merkinnät juuston kuoressa) juustoa voidaan seurata ja valvoa paloittelusta kauppakunnostuksen, esipakkaamisen ja pakkaamisen kautta vaiheeseen, jossa lopputuote on valmis toimitettavaksi kuluttajalle. Kyseiset toimenpiteet edellyttävät erityistä osaamista ja vaikuttavat suoraan kyseisen raakamaidosta valmistetun juuston laatuun.

Edellä esitettyjä paloittelua ja pakkaamista koskevia määräyksiä ei sovelleta vähittäiskauppoihin, joissa juusto leikataan kuluttajien pyynnön mukaisesti tai joissa juusto on paloiteltu tai pakattu välittömästi myytäväksi 25. lokakuuta 2011 annetun asetuksen (EY) N:o 1169/2011 mukaisesti.

3.6.   Tuotteen, johon rekisteröity nimi viittaa, merkitsemistä koskevat erityiset säännöt

Myyntiin kokonaisina tai paloiteltuina tarjotut Roquefort-juustot on pakattava pakkauksiin, joissa on elintarvikkeiden merkintöjä ja esillepanoa koskevassa sääntelyssä säädettyjen pakollisten merkintöjen lisäksi

| — | alkuperänimitys ”Roquefort” kirjoitettuna kirjaimin, joiden koko on vähintään kaksi kolmasosaa suurimpien merkinnöissä olevien kirjainten koosta |
| --- | --- |

—

alkuperänimitys ”Roquefort” kirjoitettuna kirjaimin, joiden koko on vähintään kaksi kolmasosaa suurimpien merkinnöissä olevien kirjainten koosta

| — | samassa visuaalisessa kentässä Euroopan unionin SAN-tunnus. |
| --- | --- |

—

samassa visuaalisessa kentässä Euroopan unionin SAN-tunnus.

Samat tiedot on oltava myös näitä juustoja sisältävissä laatikoissa ja muissa pakkauksissa.

Merkinnöissä esitetään myös hakijaryhmän yhteinen tavaramerkki ”brebis rouge” (punainen lammas). Merkinnöissä, joissa on värillinen SAN-tunnus, myös yhteinen tavaramerkki esitetään värillisenä, ja pakkauksissa, joissa SAN-tunnus esitetään mustavalkoisena tai negatiivina, myös yhteisen tavaramerkin tulee olla mustavalkoinen tai negatiivi.

Kyseistä yhteistä tavaramerkkiä ja muita erityisiä tavaramerkkejä ja kauppanimiä tai yritysten nimiä ja liiketunnuksia lukuun ottamatta on kiellettyä käyttää mitään muita nimitykseen ”Roquefort” liittyviä määreitä tai mainintoja etiketeissä, mainoksissa, viestinnässä, kauppalaskuissa ja kaupallisissa asiakirjoissa.

4.   Maantieteellisen alueen tarkka rajaus

Auden departementti:

Kunnat: Belpech*, Brousses-et-Villaret, Castans, Caudebronde, Cenne-Monestiés, Cuxac-Cabardès, Fanjeaux*, Fontiers-Cabardès, Fraisse-Cabardès, Labastide-Esparbairenque, Lacombe, Laprade, Lespinassière, Les Martys, Mas-Cabardès, Mayreville, Miraval-Cabardès, Montolieu, Pradelles-Cabardès, Roquefère, Saint-Denis, Saissac, La Tourette-Cabardès, Verdun-en-Lauragais, Villardonnel, Villemagne.

Aveyronin departementti:

Kantonit: Causse-Comtal, Causses-Rougiers, Ceor-Ségala, Millau-1, Millau-2, Monts du Réquistanais, Nord-Lévezou, Raspes et Lévezou, Rodez-2, Rodez-Onet, Vallon, Saint-Affrique, Tarn et Causses.

Kunnat: Les Albres, Anglars-Saint-Félix, Asprières, Auzits, Le Bas Ségala, Belcastel, Bertholène, Bessuéjouls, Bor-et-Bar, Bournazel, Brandonnet, La Capelle-Bleys, Castelmary, Castelnau-de-Mandailles*, Compolibat, Conques-en-Rouergue*, Crespin, Drulhe, Escandolières, Espalion, La Fouillade, Gaillac-d’Aveyron, Galgan, Goutrens, Laissac-Sévérac l’Église, Lanuéjouls, Lassouts, Lescure-Jaoul, Lugan, Lunac, Maleville, Mayran, Millau, Montbazens, Morlhon-le-Haut, Najac, Palmas d’Aveyron, Peyrusse-le-Roc, Pierrefiche, Pomayrols, Prades-d’Aubrac*, Prévinquières, Privezac, Rieupeyroux, Rignac, Rodez, Roussennac, Saint-André-de-Najac, Saint-Côme-d’Olt, Saint Geniez d’Olt et d’Aubrac, Sainte-Eulalie-d’Olt, La Salvetat-Peyralès, Sanvensa, Sébrazac, Sonnac, Tayrac, Valzergues, Vaureilles, Villecomtal, Vimenet.

Gardin departementti:

Kunnat: Alzon, Blandas, Campestre-et-Luc, Causse-Bégon, Dourbies, Lanuéjols, Montdardier, Revens, Rogues, Saint-Sauveur-Camprieu, Trèves, Vissec.

Hérault’n departementti:

Kunnat: Les Aires, Avène, Bédarieux, Le Bousquet-d’Orb, Brenas, Cambon-et-Salvergues, Camplong, Carlencas-et-Levas, Cassagnoles, Castanet-le-Haut, Le Caylar, Ceilhes-et-Rocozels, Colombières-sur-Orb, Combes, Courniou, Le Cros, Dio-et-Valquières, Ferrals-les-Montagnes, Fraisse-sur-Agout, Graissessac, Hérépian, Joncels, Lamalou-les-Bains, Lauroux, Lavalette, Liausson, Lodève, Lunas, Mérifons, Mons, Mourèze, Octon, Olargues, Olmet-et-Villecun, Pégairolles-de-l’Escalette, Pézènes-les-Mines, Les Plans, Le Poujol-sur-Orb, Le Pradal, Prémian, Le Puech, Riols, Les Rives, Romiguières, Roqueredonde, Rosis, Saint-Étienne-d’Albagnan, Saint-Étienne-Estréchoux, Saint-Félix-de-l’Héras, Saint-Geniès-de-Varensal, Saint-Gervais-sur-Mare, Saint-Julien, Saint-Martin-de-l’Arçon, Saint-Maurice-Navacelles, Saint-Michel, Saint-Pierre-de-la-Fage, Saint-Pons-de-Thomières, Saint-Vincent-d’Olargues, Salasc, La Salvetat-sur-Agout, Sorbs, Le Soulié, Taussac-la-Billière, La Tour-sur-Orb, La Vacquerie-et-Saint-Martin-de-Castries, Valmascle, Verreries-de-Moussans, Vieussan, Villemagne-l’Argentière.

Lozèren departementti:

Kantoni: Chirac.

Kunnat: Allenc, Badaroux, Banassac-Canilhac, Les Bondons, Brenoux, La Canourgue, Cans et Cévennes*, Chadenet, Chanac, Florac Trois Rivières*, Fraissinet-de-Fourques, Gatuzières, Gorges du Tarn Causses, Les Hermaux, Hures-la-Parade, Ispagnac, Lachamp-Ribennes*, Lanuéjols, Laval-du-Tarn, La Malène, Marvejols, Mas-Saint-Chély, Massegros Causses Gorges, Mende, Meyrueis, Monts-de-Randon*, Le Rozier, Saint-Bauzile, Saint-Étienne-du-Valdonnez, Saint-Pierre-de-Nogaret, Saint-Pierre-des-Tripiers, Saint-Saturnin, Sainte-Hélène, La Tieule, Trélans, Vebron.

Tarnin departementti:

Kantonit: Carmaux-1 Le Ségala, Les Hautes Terres d’Oc, Mazamet-1, Mazamet-2 Vallée du Thoré, La Montagne noire.

Kunnat: Alban, Amarens*, Ambialet, Arifat, Arthès*, Bellegarde-Marsal*, Bernac*, Brousse, Burlats, Cagnac-les-Mines, Carmaux, Castanet, Castelnau-de-Lévis*, Castres, Cestayrols*, Cordes-sur-Ciel*, Curvalle, Dénat*, Fauch, Le Fraysse, Le Garric, Graulhet*, Labessière-Candeil, Lacapelle-Ségalar, Laparrouquial, Lasgraisses*, Lautrec, Lempaut*, Lescure-d’Albigeois, Lombers, Mailhoc*, Massals, Mazamet, Miolles, Monestiés, Montfa, Montirat, Montredon-Labessonnié, Mont-Roc, Mouzens*, Mouzieys-Panens*, Navès*, Paulinet, Peyregoux*, Poulan-Pouzols, Pratviel*, Puéchoursi*, Puylaurens*, Rayssac, Réalmont, Roquecourbe, Rouffiac, Saint-André, Saint-Christophe, Saint-Jean-de-Vals, Saint-Julien-du-Puy, Saint-Marcel-Campes, Saint-Martin-Laguépie, Saint-Salvy-de-la-Balme, Sainte-Croix, Salles, Le Ségur, Sieurac, Soual, Souel*, Técou*, Teillet, Terre-de-Bancalié, Trévien, Vénès, Villefranche-d’Albigeois, Viviers-lès-Montagnes.

| * | osittain |
| --- | --- |

*

5.   Yhteys maantieteelliseen alueeseen

Roquefort-juusto valmistetaan kyseisen maantieteellisen alueen ympäristöoloihin täysin sopeutuneiden Lacaune-rodun lampaiden täysraakamaidosta. Samannimisen kylän juurella sijaitsevaan kivilouhikkoon muodostuneet luolat tarjoavat ainutlaatuiset olosuhteet, joissa Penicillium roqueforti voi kehittyä ja antaa juustolle sen ominaisen maun. Hitaan kypsytysvaiheen aikana juustoon kehittyy pehmeä täyteläinen rakenne sekä optimaaliset aistinvaraiset ominaisuudet.

Maantieteellinen alue vastaa eteläisen keskusylängon keskikorkeaa vuoristoaluetta sekä vuorten juurella ja vuorten välisissä jokilaaksoissa olevia alueita. Ilmastoa muokkaa sijainti yli 400 metrin korkeudessa, ja siinä ilmenee sekä Välimeren että Atlantin vaikutus. Sille ovat tyypillisiä pitkät talvet, joiden vuoksi kasvit lähtevät kasvuun keväällä vasta myöhään, ja kesän kuivuudet, joita usein pahentavat maaperän heikot vesivarastot. Herkynian vuorijonon muodostumiseen perustuvien geologisten kerrosten tai mesostooisen kauden kalkkikerrostumien sekä eroosion vuoksi pinnanmuodostus on monin paikoin epätasaista ja maa kivistä. Maantieteelliseen alueeseen kuuluu laidunmaita ja muita laidunnukseen sopivia viheralueita. Viljelyyn soveltuvia maita on vähän, ja niillä kasvatetaan lyhytikäisiä nurmia ja omaan käyttöön tarkoitettua viljaa.

Roquefort-sur-Soulzonin alapuolella sijaitsevat Roquefort-juuston kypsytysluolat ovat syntyneet kauttaaltaan halkeamien ja kivivyöryjen myötä syvälle Combalou-vuoren kalkkikivijyrkänteiden juurella olevaan kivilouhikkoon vuosisatojen kuluessa. Louhikkoon syntyneiden rakojen eli todellisten luonnon savupiippujen (fleurines) kautta sisään puhaltaa raikasta kosteaa ilmaa vaihtelevalla voimakkuudella. Raot toimivat ulkoilman lämpötilan ja ilmanpaineen muutoksista riippuen ikään kuin valtava ilmastointilaite. Koilliseen suuntautuneiden jyrkänteiden kylmät seinämät jäähdyttävät maahan tulevan ilman, joka painuu louhikossa alaspäin ja kostuu tullessaan kosketuksiin veden kanssa maan alla. Tällä tavoin ilmaraot luovat erityisen luonnollisen mikroilmaston luoliin, joissa Penicillium roqueforti kasvaa, ja tasapainottavat ja ylläpitävät tätä mikroilmastoa.

Roquefort-juusto syntyi jo hyvin kauan sitten. Siitä on maininta vuodelta 1070 Aveyronissa sijaitsevan Abbaye de Conques’n kartulaarissa. Vuonna 1666 Toulousen parlamentin päätöksellä vahvistettiin Roquefort-juuston suojaamiseksi kaikki kuningas Kaarle VI:nnesta alkaen myönnetyt kuninkaalliset etuoikeudet ja myönnettiin Roquefort-sur-Soulzonin asukkaille yksinoikeus Roquefort-juuston kypsyttämiseen. Diderot ja Alembert julistivat 1700-luvulla Roquefortin ”juustojen kuninkaaksi”. Sen jälkeen Roquefort-juuston kypsytysalueeksi on rajattu useilla tuomioilla Combaloun kivilouhikko. Parlamentti hyväksyi 26. heinäkuuta 1925 äänestyksellä lain, jolla Roquefortista tuli ensimmäinen alkuperänimityksen saanut juusto.

Maantieteellisellä alueella käytettävä lampaiden kasvatusmenetelmä on Roquefort-juustoon liittyvä ominaispiirre. Sen perustan muodostavat Lacaune-rodun lampaat ja läheltä tilaa saatavien rehujen käyttö. Menetelmään ei kuulu siirtyminen keväällä vuorilaitumelle. Lacaune-rodun lampaat ovat erityisin hyvin sopeutuneita kyseiseen ympäristöön. Villa on erityisen tiheää selässä antaen hyvän suojan auringonsäteitä vastaan kesäkausina. Samalla se auttaa lammasta kestämään lämpöä. Lampaan sorkat ovat mukautuneet kiviseen maaperään. Näin se pystyy käyttämään laidunkauden aikana hyödyksi kasvillisuuden maantieteellisellä alueella, jolla ravinto on usein niukkaa. Maantieteellisellä alueella vuosikymmenten ajan harjoitetun geneettisen valinnan ansiosta Lacaune on tänä päivänä maidontuotanto-ominaisuuksiensa perusteella tunnettu lammasrotu. Lampaat kasvatetaan perinteisellä menetelmällä ruokinnan perustuessa maantieteellisen alueen laidunmaihin sekä lyhytikäisiin ja pysyviin nurmiin, joita käytetään laidunnukseen ja rehuntuotantoon. Rehua ostetaan tilojen ulkopuolelta vain rajoitetusti.

Roquefort-juuston valmistuksessa tarvitaan erityisosaamista. Juusto valmistetaan täysrasvaisesta raakamaidosta. Juustomassaan sekoitettavat Penicillium roqueforti -jauheet ja -viljelmät valmistetaan perinteisistä kannoista, joita tavataan Roquefort-sur-Soulzonin kunnan alueella olevien luonnonluolien mikroilmastossa. Juusto valutetaan ilman puristusta. Juustomassa pistellään, jotta se saa ilmaa. Sen jälkeen Roquefort-juustoa kypsytetään Combaloun vuoriston kivilouhikon luolissa, joihin virtaa luontaisesti raikasta ja kosteaa ilmaa, kunnes Penicillium roqueforti -kasvusto on hyvin kehittynyt. Seuraavaksi juusto kääritään suojapakkaukseen Penicillium roquefortin kasvun hidastamiseksi, ja se jatkaa kehitystään hitaan vanhentumisen kautta.

Roquefort on sinihomejuusto, joka valmistetaan täysrasvaisesta lampaan raakamaidosta ja jota kypsytetään ja vanhennetaan vähintään 90 päivän ajan valmistuspäivästä.

Juustomassa on pehmeä ja kiinteä ja tasaisesti sinivihreäjuovainen. Aromi on hyvin ominainen, tuoksussa on häivähdys hometta ja maku on hieno ja korostunut.

Lacaune-rodun lampaat, perinteinen kasvatustapa ja maantieteelliseltä alueelta peräisin olevan rehun käyttö vaikuttavat lampaanmaidon koostumukseen ja erityisesti rasvahappoihin, jotka ovat maun perusta. Tämä raakana käytettävä maito vaikuttaa osaltaan Roquefort-juuston erityiseen aromiin, jonka Penicillium roqueforti tuo esille kypsytyksen ja vanhentamisen aikana.

Roquefort-juuston valmistus täysrasvaisesta raakamaidosta edellyttää juustomestarilta jatkuvaa mukautumista. Valmistukseen liittyvät tiedot ja taidot – kuten valutus ilman puristusta, jotta juustomassa rei’ittyisi säännöllisesti, ja pistely, joka mahdollistaa ilman kulkeutumisen juustomassaan – ovat välttämättömiä Penicillium roquefortin kehittymiselle kypsytysaikana, jotta tuloksena olisi tasaisesti juovittunutta sinihomejuustoa.

Combaloun vuoriston kivilouhikon luolat, joiden tuuletus tapahtuu rakojen kautta, tarjoavat luontaiset fysikaaliset ja biologiset olot, jotka soveltuvat erityisen hyvin Roquefort-juuston kypsytykseen. Penicillium roqueforti löytää tässä erityisessä ilmastossa hyvin suotuisan ympäristön kehitykselleen. Se lisääntyy juustossa, muokkaa juustomassaa, värjää sen sinivihreäksi ja antaa sille sen maun.

Kypsytystä seuraavan hitaan vanhentamisen aikana Roquefort-juustoon kehittyy pehmeä rakenne, ja lyhimmillään 90 päivän jakson päättyessä siinä erottuu täysin kehittyneenä Roquefort-juuston erityinen homeelle häivähtävä aromi.

Eritelmän julkaisutiedot

http://info.agriculture.gouv.fr/gedei/site/bo-agri/document_administratif-ce7087ff-374d-4ef9-bb80-df1367047144

---

(1)  EUVL L 179, 19.6.2014, s. 17.

---

| 17.6.2022 | FI | Euroopan unionin virallinen lehti | C 234/14 |
| --- | --- | --- | --- |

17.6.2022

FI

Euroopan unionin virallinen lehti

C 234/14

---

Maataloustuotteiden ja elintarvikkeiden laatujärjestelmistä annetun Euroopan parlamentin ja neuvoston asetuksen (EU) N:o 1151/2012 50 artiklan 2 kohdan a alakohdassa tarkoitettu tuote-eritelmän muun kuin vähäisen muutoksen hyväksymistä koskevan hakemuksen julkaiseminen

(2022/C 234/08)

Tämä julkaiseminen antaa oikeuden vastustaa muutoshakemusta Euroopan parlamentin ja neuvoston asetuksen (EU) N:o 1151/2012 (1) 51 artiklassa tarkoitetulla tavalla kolmen kuukauden kuluessa tästä julkaisemisesta.

SUOJATUN ALKUPERÄNIMITYKSEN TAI SUOJATUN MAANTIETEELLISEN MERKINNÄN TUOTE-ERITELMÄN MUUN KUIN VÄHÄISEN MUUTOKSEN HYVÄKSYMISTÄ KOSKEVA HAKEMUS

Asetuksen (EU) N:o 1151/2012 53 artiklan 2 kohdan ensimmäisen alakohdan mukainen muutoksen hyväksymistä koskeva hakemus

”Chianti Classico”

EU-nro: PDO-IT-0108-AM03 – 20.3.2019

SAN (X) SMM ( )

1.   Hakijaryhmä ja oikeutettu etu

Consorzio olio DOP Chianti Classico, via Sangallo, 41 – loc. Sambuca – Tavernelle Val di Pesa- (FI).

Edellä mainittu ryhmittymä täyttää 14. lokakuuta 2013 annetun ministeriön asetuksen nro 12511 13 artiklan 1 kohdassa vahvistetut vaatimukset.

2.   Jäsenvaltio tai kolmas maa

Italia

3.   Eritelmän kohta, jota / kohdat, joita muutos koskee

| ☐ | Tuotteen nimi |
| --- | --- |

☐

Tuotteen nimi

| ☒ | Tuotteen kuvaus |
| --- | --- |

☒

Tuotteen kuvaus

| ☒ | Maantieteellinen alue |
| --- | --- |

☒

Maantieteellinen alue

| ☐ | Alkuperätodisteet |
| --- | --- |

☐

Alkuperätodisteet

| ☒ | Tuotantomenetelmä |
| --- | --- |

☒

Tuotantomenetelmä

| ☒ | Yhteys maantieteelliseen alkuperään |
| --- | --- |

☒

Yhteys maantieteelliseen alkuperään

| ☒ | Merkinnät |
| --- | --- |

☒

Merkinnät

| ☒ | Kulutukseen luovuttaminen, pakkaaminen, tarkastukset |
| --- | --- |

☒

Kulutukseen luovuttaminen, pakkaaminen, tarkastukset

4.   Muutoksen/muutosten tyyppi

| ☒ | Rekisteröidyn SAN:n tai SMM:n tuote-eritelmän muutos, jota ei voida pitää vähäisenä asetuksen (EU) N:o 1151/2012 53 artiklan 2 kohdan kolmannen alakohdan mukaisesti. |
| --- | --- |

☒

Rekisteröidyn SAN:n tai SMM:n tuote-eritelmän muutos, jota ei voida pitää vähäisenä asetuksen (EU) N:o 1151/2012 53 artiklan 2 kohdan kolmannen alakohdan mukaisesti.

| ☐ | Rekisteröidyn SAN:n tai SMM:n, jonka yhtenäistä asiakirjaa (tai vastaavaa) ei ole julkaistu, tuote-eritelmän muutos, jota ei voida pitää vähäisenä asetuksen (EU) N:o 1151/2012 53 artiklan 2 kohdan kolmannen alakohdan mukaisesti. |
| --- | --- |

☐

Rekisteröidyn SAN:n tai SMM:n, jonka yhtenäistä asiakirjaa (tai vastaavaa) ei ole julkaistu, tuote-eritelmän muutos, jota ei voida pitää vähäisenä asetuksen (EU) N:o 1151/2012 53 artiklan 2 kohdan kolmannen alakohdan mukaisesti.

5.   Muutos/muutokset

Tuotteen kuvaus:

| — | Muutosehdotukset koskevat tuote-eritelmän 10 artiklaa ja yhtenäisen asiakirjan 3.2 kohtaa. |
| --- | --- |

—

Muutosehdotukset koskevat tuote-eritelmän 10 artiklaa ja yhtenäisen asiakirjan 3.2 kohtaa.

Muutos liittyy suojatun alkuperänimityksen saaneen Chianti Classico -ekstra-neitsytoliiviöljyn kemialliseen arviointiin perustuviin ominaisuuksiin. Kohtaan on tehty seuraavat muutokset: ultraviolettivalon absorbanssianalyysi on poistettu, viittaus kokonaispolyfenolien analyysimenetelmään on poistettu, matalamolekyylipainoisten biofenolien analyysi on otettu käyttöön ja kokonaistokoferolien analyysi on korvattu alfatokoferolien analyysillä.

Korvataan voimassa oleva seuraava sanamuoto:

”Kemialliseen arviointiin perustuvat ominaisuudet

| a) | Happopitoisuus (öljyhappona ilmaistuna) ≤ 0,5 % |
| --- | --- |

a)

Happopitoisuus (öljyhappona ilmaistuna) ≤ 0,5 %

| b) | Peroksidiluku enintään 12 (mEq happea) |
| --- | --- |

b)

Peroksidiluku enintään 12 (mEq happea)

| c) | Absorbanssi ultraviolettisäteilyssä K232 enintään 2,1 ja K270 enintään 0,2 |
| --- | --- |

c)

Absorbanssi ultraviolettisäteilyssä K232 enintään 2,1 ja K270 enintään 0,2

| d) | Korkea öljyhappopitoisuus >72 % |
| --- | --- |

d)

Korkea öljyhappopitoisuus >72 %

| e) | CMP yhteensä (fenoliset antioksidantit) yli 150 ppm |
| --- | --- |

e)

CMP yhteensä (fenoliset antioksidantit) yli 150 ppm

| f) | Kokonaistokoferolipitoisuus yli 140 ppm.” |
| --- | --- |

f)

Kokonaistokoferolipitoisuus yli 140 ppm.”

seuraavasti:

”Kemialliseen arviointiin perustuvat ominaisuudet

| a) | Happopitoisuus (öljyhappona ilmaistuna) ≤ 0,5 % |
| --- | --- |

a)

Happopitoisuus (öljyhappona ilmaistuna) ≤ 0,5 %

| b) | Peroksidiluku enintään 12 (mEq happea) |
| --- | --- |

b)

Peroksidiluku enintään 12 (mEq happea)

| c) | Korkea öljyhappopitoisuus >72 % |
| --- | --- |

c)

Korkea öljyhappopitoisuus >72 %

| d) | Kokonaispolyfenolipitoisuus yli 150 ppm |
| --- | --- |

d)

Kokonaispolyfenolipitoisuus yli 150 ppm

| e) | Alfatokoferolipitoisuus yli 140 ppm.” |
| --- | --- |

e)

Alfatokoferolipitoisuus yli 140 ppm.”

Katsomme, että ultraviolettisäteilyn absorbanssianalyysi voidaan poistaa.

Tämä analyysi tehdään K270- ja K232-arvojen määrittämiseksi.

K270-arvon avulla voidaan osoittaa, että neitsytoliiviöljyssä on puhdistettua öljyä, koska K270-arvo nousee tämäntyyppisen petoksen esiintyessä.

Koska tarkastuksia on jo toteutettu monien vuosien ajan, voidaan tämäntyyppiset petokset sulkea varmuudella pois italialaisissa SAN- ja/tai SMM-öljyissä. Sen vuoksi ehdotetaan, että tämä analyysi korvataan hyödyllisemmillä menetelmillä suojatun alkuperänimityksen saaneen Chianti Classico -öljyn suojelemiseksi ja sen arvon edistämiseksi.

K232 antaa laadullista tietoa öljyn hapettumisasteesta; öljyn vanhetessa arvo nousee.

Katsomme – emmekä vähiten siksi, että vältyttäisiin lisäämästä tuottajien kustannuksia –, että tämä tieto saadaan tyydyttävällä tavalla peroksidiarvon analyysilla.

Näiden muutosten tarkoituksena on siten parantaa suojatun alkuperämerkinnän saaneen Chianti Classico -öljyn analyyttisten tietojen laatua lisäämättä kustannuksia.

Kokonaispolyfenoleja koskevan täsmennyksen osalta ehdotamme, että viittaus Milanon tutkimuslaitoksen kehittämään analyysimenetelmään poistetaan, koska kyseistä menetelmää ei enää ole ja koska kaikki Italian laboratoriot, joilla on lupa sertifioida SAN-öljyjä, käyttävät samaa akkreditoitua menetelmää.

Tiedämme nyt, että biofenolien kemiallisen analyysin avulla saadaan kuluttajille tärkeää tietoa, joka auttaa ymmärtämään suojatulla alkuperänimityksellä varustetun Chianti Classico -öljyn laadun todellisen arvon.

Sen sijaan, että tehdään tokoferolien (vitamiinien) yleisanalyysi, joka osoittaa näiden yhdisteiden kokonaismäärän öljyssä, otetaan käyttöön alfatokoferolin, eli yhden öljyssä tavallisesti esiintyvän tokoferolin, analyysi.

Tämä parametri on tarkoituksenmukaisempi ja merkittävämpi, koska alfatokoferolin osuus öljyn kokonaistokoferoleista on noin 90–95 prosenttia ja sillä on tokoferoleista suurin bioaktiivinen teho. Säilyttämällä alarajan 140 ppm ja samalla täsmentämällä, että se koskee yksinomaan alfatokoferolia, osoitamme, että öljyllä on suuri kokonaisvitamiinipitoisuus (muut tokoferolit ovat gamma-, delta- ja beetatokoferoli).

Maantieteellinen alue

| — | Maantieteellinen alue pysyy ennallaan. Muutos koskee tuote-eritelmän 3 artiklaa ja yhtenäisen asiakirjan 4 kohtaa. Tällä artiklalla pannaan täytäntöön Barberino Val di Elsan ja Tavernelle Val di Pesan kuntien yhdistymisestä syntyneen Barberino-Tavernellen kunnan perustamisesta 26. marraskuuta 2019 annetun alueellisen lain nro 63 säännökset. |
| --- | --- |

—

Maantieteellinen alue pysyy ennallaan. Muutos koskee tuote-eritelmän 3 artiklaa ja yhtenäisen asiakirjan 4 kohtaa. Tällä artiklalla pannaan täytäntöön Barberino Val di Elsan ja Tavernelle Val di Pesan kuntien yhdistymisestä syntyneen Barberino-Tavernellen kunnan perustamisesta 26. marraskuuta 2019 annetun alueellisen lain nro 63 säännökset.

Korvataan voimassa oleva seuraava sanamuoto:

”Chianti Classico -oliiviöljyn tuotantoalue käsittää seuraavien kuntien hallinnolliset alueet Sienan ja Firenzen maakunnissa: Castellina in Chianti, Gaiole in Chianti, Greve in Chianti ja Radda in Chianti kokonaisuudessaan sekä osittain Barberino Val d’Elsa, Castelnuovo Berardenga, Poggibonsi, San Casciano in Val di Pesa ja Tavarnelle Val di Pesa.”

seuraavasti:

”Chianti Classico -oliiviöljyn tuotantoalue käsittää seuraavien kuntien hallinnolliset alueet Sienan ja Firenzen maakunnissa: Castellina in Chianti, Gaiole in Chianti, Greve in Chianti ja Radda in Chianti kokonaisuudessaan sekä osittain Barberino-Tavarnelle, Castelnuovo Berardenga, Poggibonsi ja San Casciano in Val di Pesa.”

Tuotantomenetelmä

Tuotantomenetelmä

| — | Muutos koskee tuote-eritelmän 2 artiklaa ja yhtenäisen asiakirjan 3.2 kohtaa. Kyseiset tiedot on lisäksi siirretty yhtenäisen asiakirjan 3 kohtaan, jotta tiedot ovat asianmukaisessa kohdassa. |
| --- | --- |

—

Muutos koskee tuote-eritelmän 2 artiklaa ja yhtenäisen asiakirjan 3.2 kohtaa. Kyseiset tiedot on lisäksi siirretty yhtenäisen asiakirjan 3 kohtaan, jotta tiedot ovat asianmukaisessa kohdassa.

Korvataan seuraava sanamuoto:

”Chianti Classico -ekstra-neitsytoliiviöljy tuotetaan julkiseen rekisteriin merkityissä oliivitarhoissa viljellyistä oliiveista; tarhoissa on oltava vähintään 80 prosenttia lajikkeisiin Frantoio, Correggiolo, Moraiolo ja Leccino (yksin tai yhdessä) kuuluvia oliivipuita ja enintään 20 prosenttia muihin alueen lajikkeisiin kuuluvia oliivipuita, joiden on oltava merkittyjä Toscanan oliivialan ituplasma-aineiston rekisteriin.”

seuraavasti:

”Chianti Classico -öljy tuotetaan yksinomaan oliiveista, jotka ovat peräisin tuote-eritelmän 3 artiklassa yksilöidyllä maantieteellisellä tuotantoalueella sijaitsevista rekisteröidyistä oliivipuista. Vähintään 80 prosenttia kunkin tarhan kasveista on kuuluttava lajikkeisiin Frantoio, Correggiolo, Moraiolo, Leccino, Leccio del Corno (yksinomaan tai yhdistelmänä), ja enintään 20 prosenttia oliiveista voi olla peräisin muista paikallisista lajikkeista, jotka on oltava merkittyjä Toscanan oliivialan ituplasma-aineiston rekisteriin.”

Muutoksen tarkoituksena on ilmaista aiempaa selkeämmin, että lohkot on mahdollista rekisteröidä, vaikka niille olisi istutettu vain yhtä oliivipuulajiketta, joka ei kuulu päälajikkeisiin (Frantoio, Correggiolo, Leccino ja Moraiolo). Jotta tuote-eritelmän vaatimuksenmukaisuus täyttyy, vähintään 80 prosenttia kaikista oliivitilalla kasvatetuista puista on kuuluttava päälajikkeisiin. Sen vuoksi suojatun alkuperänimityksen saaneen Chianti Classico -öljyn valmistuksessa käytettyjen oliivipuiden rekisteriin on mahdollista merkitä myös tarhoja, joissa viljellään ”toissijaisia” lajikkeita ilman, että tuote-eritelmässä vahvistetut vähimmäisprosenttiosuudet täyttyvät.

Lisäksi Leccio del Corno -lajike, joka on peräisin ja löydetty alueella – tarkemmin sanottuna San Casciano Val di Pesan kunnassa – sijaitsevalta tilalta, on lisätty pääasiallisten lajikkeiden luetteloon. Pääasiallisten lajikkeiden osuuden on oltava vähintään 80 prosenttia suojatun alkuperänimityksen saaneen Chianti Classico -oliiviöljyn tuotantoon soveltuvista oliivipuista. Leccio del Corno -öljyn laatuominaisuudet, kuten voimakkaat hedelmäiset vivahteet ja selvästi katkera ja pistävä maku, ovat hyvin samankaltaiset kuin pääasiallisilla lajikkeilla.

Tämän lisäyksen perusteena ovat vuosien ajan toteutetut analyysit, jotka osoittavat, että suojatun alkuperänimityksen saaneen Chianti Classico -öljyn aistinvaraisten ominaisuuksien keskimääräiset arvot ja yhdestä lajikkeesta valmistetun Leccio del Corno -öljyn aistinvaraisten ominaisuuksien keskimääräiset arvot sekä yhdestä lajikkeesta valmistetun Leccio del Corno -öljyn kemialliset ja fysikaaliset ominaisuudet vastaavat täysin suojatun alkuperänimityksen saaneen Chianti Classico -öljyn ominaisuuksia.

| — | Muutos koskee tuote-eritelmän 5 artiklaa, joka koskee satoa. |
| --- | --- |

—

Muutos koskee tuote-eritelmän 5 artiklaa, joka koskee satoa.

Korvataan seuraava sanamuoto:

”Oliivitarhoilla, joilla istutustiheys on vähintään 200 oliivipuuta, öljytuotos saa olla enintään 650 kg/ha.

Tarhoilla, joilla istutustiheys on pienempi, tuotos saa olla enintään 3,25 kg puuta kohti.

Tämä raja saa ylittyä enintään kahdella kilogrammalla öljyä puuta kohti tarhoilla, joilla tiheys on yli 500 puuta hehtaaria kohti.”

seuraavasti:

”Oliivisadon määrä saa olla enintään

20 kilogrammaa puuta kohti tarhoilla, joilla istutustiheys on enintään 250 kasvia hehtaaria ja viljely-yksikköä kohden;

12 kilogrammaa puuta kohti tarhoilla, joilla istutustiheys on 251–500 kasvia hehtaaria ja viljely-yksikköä kohden;

8 kilogrammaa puuta kohti tarhoilla, joilla istutustiheys on yli 501 kasvia hehtaaria ja viljely-yksikköä kohden.

Tilan öljytuotoksen enimmäismäärä 100 kilogrammaa oliiveja kohti ei saa ylittää 20:tä prosenttia.

Näitä rajoituksia on noudatettava myös silloin, kun käytetään sekoitusta, jossa on useammasta kuin yhdestä viljely-yksiköstä peräisin olevia oliivieriä. Tuotos määritetään käsiteltävän erän keskimääräisen tuotoksen mukaan.”

Artiklaa koskevalla muutoksella tehdään siirtymä oliiviöljystä oliiveihin viittaamalla 5 artiklassa jo mainittuihin kolmeen istutustiheysluokkaan. Muutoksella ei kuitenkaan tosiasiallisesti oteta käyttöön oliiviöljyn tuotantoyksiköiden tuotantokapasiteettia koskevia rajoituksia tai lisäyksiä.

Muutoksen tarkoituksena on helpottaa oliivinviljelijöihin kohdistuvia tarkastuksia.

| — | Muutos koskee tuote-eritelmän 7 artiklaa, joka koskee sadonkorjuu- ja varastointijärjestelyjä. |
| --- | --- |

—

Muutos koskee tuote-eritelmän 7 artiklaa, joka koskee sadonkorjuu- ja varastointijärjestelyjä.

Korvataan seuraava sanamuoto:

”Oliivit on korjattava suoraan puusta, tarvittaessa kerättävä verkkoihin tai kankaisiin ja kuljetettava ja varastoitava pinottaviin laatikoihin, joissa on reikiä viidellä sivulla ja jotka voidaan pinota enintään 30 cm:n korkuisiksi pinoiksi reiällisiin säilytyslaatikoihin tai kärryihin. Jos oliivit varastoidaan, niitä on säilytettävä varastointiin sopivissa viileissä ja tuuletetuissa tiloissa. Oliivit voidaan varastoida enintään kolmen päivän ajaksi sadonkorjuun jälkeen. Oliivit voidaan kuljettaa öljypuristamoon samoissa laatikoissa tai muissa kuljetukseen soveltuvissa astioissa. Pussien ja paalien käyttö on kielletty.

Jos käytetään laatikoita ja/tai kärryjä, oliivit on kuljetettava öljypuristamoon samana päivänä, jona ne on korjattu.

Oliivit, joita säilytetään puristamossa ennen puristamista, on varastoitava tiloihin ja astioihin, jotka takaavat tuotteen laatuominaisuuksien säilymisen.

Oliivit on käsiteltävä 24 tunnin kuluessa niiden toimittamisesta öljypuristamoihin, joiden on sijaittava tämän tuote-eritelmän 3 artiklassa tarkoitetulla alueella ja täytettävä jäljempänä 8 artiklassa vahvistetut soveltuvuusedellytykset.”

seuraavasti:

”Oliivit on korjattava suoraan puusta, tarvittaessa kerättävä verkkoihin tai kankaisiin ja kuljetettava ja varastoitava pinottaviin laatikoihin, joissa on reikiä viidellä sivulla ja jotka voidaan pinota enintään 30 cm:n korkuisiksi pinoiksi, tai reiällisiin säilytyslaatikoihin tai vaunuihin. Jos oliivit varastoidaan, niitä on säilytettävä varastointiin sopivissa viileissä ja tuuletetuissa tiloissa. Oliivit voidaan varastoida enintään kolmen päivän ajaksi sadonkorjuun jälkeen. Oliivit voidaan kuljettaa öljypuristamoon samoissa laatikoissa tai muissa kuljetukseen soveltuvissa astioissa. Pussien ja paalien käyttö on kielletty.

Oliivit on varastoitava puristamossa ennen puristamista tiloihin ja astioihin, jotka takaavat tuotteen laatuominaisuuksien säilymisen.

Jos sadonkorjuussa käytetään laatikoita ja/tai kärryjä, oliivit on kuljetettava öljypuristamoon samana päivänä, jona ne on korjattu.

Oliivit on käsiteltävä 24 tunnin kuluessa niiden toimittamisesta öljypuristamoihin, joiden on sijaittava tämän tuote-eritelmän 3 artiklassa tarkoitetulla alueella ja täytettävä jäljempänä 8 artiklassa vahvistetut soveltuvuusedellytykset.”

Virkkeen selkeyttämiseksi sana ”tai” on lisätty ilmauksen ”30 cm:n korkuisiksi pinoiksi” jälkeen.

Toiseksi viimeisen kappaleen lisäämisen tarkoituksena on täsmentää, että oliivit on kuljetettava puristamoon sadonkorjuupäivänä, jos korjattujen oliivien säilyttämiseen käytetään laatikoita tai kärryjä. Muutos on tarpeellinen sen varmistamiseksi, että oliivit, jotka ovat todennäköisimmin vaurioituneet, käsitellään nopeasti.

| — | Muutos koskee tuote-eritelmän 8 artiklaa, joka koskee öljyn uuttamismenetelmää ja erien muodostamista. |
| --- | --- |

—

Muutos koskee tuote-eritelmän 8 artiklaa, joka koskee öljyn uuttamismenetelmää ja erien muodostamista.

Korvataan seuraava sanamuoto:

”Sen jälkeen, kun oliivit on puhdistettu vedessä tai ilmassa ympäristön lämpötilassa, Chianti Classico -öljy on uutettava luotettavilla ja johdonmukaisilla mekaanisilla ja fysikaalisilla menetelmillä. Uuttolaitteiden lämpötilaa on valvottava, jottei lämpötila nouse yli 27 °C:een.”

seuraavasti:

”Sen jälkeen, kun oliivit on puhdistettu vedessä, ilman avulla tai ilman sitä, ympäristön lämpötilassa, Chianti Classico -öljy on uutettava luotettavilla ja johdonmukaisilla mekaanisilla ja fysikaalisilla menetelmillä. Uuttolaitteiden lämpötilaa on valvottava, jottei lämpötila nouse yli 27 °C:een.”

Tämä lisäys on tarpeen, jotta voidaan selventää, että puhdistusvaiheessa voidaan käyttää sekä vettä että ilmaa.

Yhteys maantieteelliseen alkuperään

Yhteys maantieteelliseen alkuperään

| — | Kohtaan ei tehdä varsinaisia muutoksia. Yhteyden kuvaus ei sisälly nykyiseen tuote-eritelmään, vaan se esiintyy ainoastaan julkaistussa yhtenäisessä asiakirjassa. Näin ollen yhtenäisessä asiakirjassa oleva teksti lisätään tiettyyn tuote-eritelmän artiklaan. |
| --- | --- |

—

Kohtaan ei tehdä varsinaisia muutoksia. Yhteyden kuvaus ei sisälly nykyiseen tuote-eritelmään, vaan se esiintyy ainoastaan julkaistussa yhtenäisessä asiakirjassa. Näin ollen yhtenäisessä asiakirjassa oleva teksti lisätään tiettyyn tuote-eritelmän artiklaan.

Tuote-eritelmään lisätty teksti kuuluu seuraavasti:

”Yhteys maantieteelliseen alkuperään

18 artikla

Chianti Classico -oliiviöljyn tuotantoalueella vallitsevat erityiset ilmastolliset ja hydrogeologiset olosuhteet, ja se on määritelty maantieteellisesti jo 1300-luvulla.

Tuotantoalue on maastoltaan ja ilmastoltaan suhteellisen yhtenäinen kokonaisuus, jolle ovat ominaisia suhteellisen lauhkeat ja kuivat syksyt ja ankarat talvet. Kokonaisuutena ympäristö sijoittuu ominaisuuksiensa perusteella oliivin luonnollisen viljelyalueen rajamaille, mikä on aina vaikuttanut ja vaikuttaa edelleen hedelmien kehittymiseen ja kypsymiseen.

Alueella perinteisesti käytettyjen viljelymenetelmien mukaan oliivit korjataan suoraan puusta ennen kuin ne ovat täysin kypsyneitä.

Lämpötilaolot vaikuttavat myös paikallisten viljelijöiden puiden leikkaamisessa käyttämään muotoon (yleensä leveä avonainen latvus), jolloin latvahaarus kehittyy leveäksi ja mahdollistaa oliivien kehittymiseen lyhyen aikaa vuodessa vaikuttavien lämmön ja valon tasaisemman jakautumisen latvuksessa.

Chianti Classico -ekstra-neitsytoliiviöljy tuotetaan Toscanassa perinteisesti viljellyistä lajikkeista, ja se erottuu aistinvaraisten ominaisuuksiensa osalta erityisesti voimakkaan karvaiden ja pistävien makuvivahteidensa perusteella, joihin yhdistyy selvästi aistittavissa oleva hedelmäinen aromi.

SAN-suojatun Chianti Classico -ekstra-neitsytoliiviöljyn kemialliset ja aistinvaraiset ominaisuudet liittyvät tuotantoalueen ilmasto-oloihin, jotka vaikuttavat suoraan fenolien laatuun ja määrään, maun selvästi erottuvaan karvauteen ja pistävyyteen ja voimakkaan hedelmäiseen aromiin.

Ottaen huomioon tarve suojata hedelmiä syksyn ensimmäisiltä pakkasilta oliivit on perinteisesti korjattu varhaisessa vaiheessa (ennen niiden täydellistä kypsymistä). Öljyntuotos on määrällisesti pienempi, mutta tämän käytännön ansiosta oliivit voidaan korjata vaiheessa, jossa polyfenolipitoisuus on yhä korkea. Tämä voimistaa maussa havaittavia karvaita ja pistäviä vivahteita, joiden perusteella öljy on tunnistettavissa. Alueelle ominaiset huomattavat lämpötilanvaihtelut syksyisin saavat aikaan myös sen, että Chianti Classico -ekstra-neitsytoliiviöljy erottuu selvästi voimakkaan hedelmäisen arominsa ansiosta.

Aivan erityinen tunnustus myönnettiin tuotantoalueelle vuonna 1716 herttua Cosimo III:nnen julistuksessa, jolla merkittiin alueen nykyiset rajat ja jossa korostettiin alueen viini- ja oliivitarhojen arvoa ja erityisluonnetta; kyseessä oli eräänlainen SAN-tunnustus ennen SAN-käsitteen käyttöönottoa. Jo vuonna 1819 Giuseppe Tavanti mainitsi teoksessaan Trattato teorico – pratico completo sull’ulivo tärkeimmät ”Chianti Classicon” tuotantoalueella esiintyneet oliivilajikkeet.”

Merkinnät

Merkinnät

| — | Seuraava muutos koskee tuote-eritelmän 17 artiklaa – Nimeäminen ja esillepano – ja yhtenäisen asiakirjan 3.6 kohtaa. |
| --- | --- |

—

Seuraava muutos koskee tuote-eritelmän 17 artiklaa – Nimeäminen ja esillepano – ja yhtenäisen asiakirjan 3.6 kohtaa.

Toisella rivillä oleva ilmaus ”lainsäädännössä ja kaupan pitämisen vaatimuksissa” on korvattu asianmukaisemmalla ilmauksella ”voimassa olevassa lainsäädännössä”.

Sana ”välittömästi”, jolla viitataan paikkaan, jossa nimityksen jälkeen merkittävä ilmaisu ”Denominazione di Origine Protetta” sijaitsee, on poistettu. Lisäksi sallitaan lyhenteen ”DOP” (SAN) käyttö.

Denominazione di Origine Protetta

DOP

Korvataan seuraava sanamuoto:

”Lainsäädännössä ja kaupan pitämisen vaatimuksissa edellytettyjen tavanomaisten merkintöjen lisäksi edellisessä artiklassa tarkoitetuissa pakkauksiin kiinnitetyissä etiketeissä on oltava maininta ”Olio Extravergine di Oliva Chianti Classico” ja välittömästi sen jäljessä teksti ”Denominazione di Origine Protetta” (suojattu alkuperänimitys) sekä selkeästi ja lähtemättömästi merkitty tuotantovuosi tämän tuote-eritelmän 6 artiklan mukaisesti.

Muut luonnehdinnat, joita ei erikseen mainita tässä tuote-eritelmässä, ovat kiellettyjä. Tuottajaosuuskuntien tavaramerkit sekä oliivien todelliseen tuotantopaikkaan viittaavat tilojen tai yritysten nimet ja maantieteelliset nimet ovat kuitenkin sallittuja.

Nimitys on merkittävä etikettiin selkein ja lähtemättömin kirjaimin etiketin pohjaväristä selvästi erottuvalla värillä; kaikki mahdolliset lisämaininnat on tehtävä kirjasinkoolla, joka on enintään 50 prosenttia itse suojatun alkuperänimityksen kirjasinkoosta.”

seuraavasti:

”Voimassa olevassa lainsäädännössä edellytettyjen tavanomaisten merkintöjen lisäksi edellisessä artiklassa tarkoitetuissa pakkauksiin kiinnitetyissä etiketeissä on oltava maininta”Olio Extravergine di Oliva Chianti Classico”ja teksti”Denominazione di Origine Protetta”(suojattu alkuperänimitys) tai lyhenne DOP (SAN) sekä selkeästi ja lähtemättömästi merkitty tuotantovuosi tämän tuote-eritelmän 6 artiklan mukaisesti.

Muut myönteiset luonnehdinnat, joita ei erikseen mainita tässä tuote-eritelmässä, ovat kiellettyjä. Tuottajaosuuskuntien tavaramerkit sekä oliivien todelliseen tuotantopaikkaan viittaavat tilojen tai yritysten nimet ja maantieteelliset nimet ovat kuitenkin sallittuja.

SAN-tuotteen nimi on merkittävä etikettiin selkein ja lähtemättömin kirjaimin etiketin pohjaväristä selvästi erottuvalla värillä; kaikki mahdolliset lisämaininnat on tehtävä kirjasinkoolla, joka on enintään 50 prosenttia itse suojatun alkuperänimityksen kirjasinkoosta.”

Muutosten tarkoituksena on mahdollistaa näiden ilmausten merkintätavan mukauttaminen käytettyyn etikettityyppiin.

Kulutukseen luovuttaminen, pakkaaminen, tarkastukset

Kulutukseen luovuttaminen, pakkaaminen, tarkastukset

Kulutukseen luovuttaminen

Kulutukseen luovuttaminen

| — | Muutos koskee tuote-eritelmän 13 artiklaa. Nämä tiedot on myös lisätty yhtenäisen asiakirjan 3.5 kohtaan, joka koskee kulutukseen luovuttamisen ajankohtaa ja pullotuksen määräaikaa. |
| --- | --- |

—

Muutos koskee tuote-eritelmän 13 artiklaa. Nämä tiedot on myös lisätty yhtenäisen asiakirjan 3.5 kohtaan, joka koskee kulutukseen luovuttamisen ajankohtaa ja pullotuksen määräaikaa.

Korvataan seuraava sanamuoto:

”Chianti Classico -öljyä voidaan pullottaa tuotantovuotta seuraavan vuoden 31. lokakuuta saakka ja luovuttaa kulutukseen seuraavan vuoden helmikuuhun saakka.

Tuotantovuosi on aina ilmoitettava selvästi Chianti Classico -öljyn merkinnöissä.”

seuraavasti:

”Chianti Classico -öljyä voidaan pullottaa tuotantovuotta seuraavan toisen vuoden 31. tammikuuta saakka. Tuotantovuosi on aina ilmoitettava selvästi Classico -öljyn merkinnöissä.”

Muutoksella ehdotetaan, että vaatimus öljyn luovuttamisesta kulutukseen (eli pakkaajan suorittama myynti) 28. helmikuuta mennessä poistetaan, koska on osoitettu, että rajoitus on tarpeettoman tiukka ja rajoittaa liiketoimintaa. Täsmällisen kuluttajatiedon saatavuus taataan joka tapauksessa vaatimuksilla, joiden mukaan vuosi ja ennen kaikkea öljyn viimeinen käyttöpäivä on merkittävä selvästi etikettiin. Lisäksi pullotuksen määräajaksi ehdotetaan sadonkorjuuvuotta seuraavan toisen vuoden 31. tammikuuta.

Öljy säilyy luonnostaan ja alueen olosuhteissa paremmin pullottamattomana kuin pullotettuna. Sen vuoksi tuottajat suosivat yleensä tilausperusteista pullotusta ja pyrkivät pitämään öljypullojen tai -kanistereiden varastomäärät mahdollisimman pieninä. Käytännön tarkoituksena on säilyttää tuotteen tuoreus ja laatu.

Edellä esitetyn perusteella, jotta voidaan ratkaista suojatun alkuperänimityksen saaneen Chianti Classico -öljyn säilyttämiseen ja kaupan pitämiseen liittyvät ongelmat ja estää tällaisten ongelmien syntyminen tulevaisuudessa, ja kun otetaan huomioon, että suojatun alkuperänimityksen saaneen Chianti Classico -öljyn etikettiin on joka tapauksessa merkittävä viimeinen käyttöpäivä, katsomme asianmukaiseksi asettaa uudeksi määräajaksi satovuotta seuraavan toisen vuoden 31. tammikuuta.

| — | Tämä muutos koskee tuote-eritelmän 15 artiklaa ja siinä esitettyä uutta määräaikaa sellaisten varastoitujen öljyjen pullotukselle, joille ei tehdä selkeytyssuodatusta. |
| --- | --- |

—

Tämä muutos koskee tuote-eritelmän 15 artiklaa ja siinä esitettyä uutta määräaikaa sellaisten varastoitujen öljyjen pullotukselle, joille ei tehdä selkeytyssuodatusta.

Korvataan seuraava sanamuoto:

Tämän artiklan ensimmäisestä kohdasta poiketen öljy, joka täyttää tuote-eritelmässä vahvistetut säännöt, voidaan pullottaa viimeistään sadonkorjuuvuotta seuraavan vuoden 31. lokakuuta siinä tapauksessa, että öljylle tehdään selkeytyssuodatus tuotantovuoden 31. joulukuuta mennessä, ja joka tapauksessa sertifioinnin hakupäivään mennessä.

seuraavasti:

Tämän artiklan ensimmäisestä kohdasta poiketen öljy, joka täyttää tuote-eritelmässä vahvistetut säännöt, voidaan pullottaa viimeistään oliivisadon korjuuvuotta seuraavan toisen vuoden 31. tammikuuta siinä tapauksessa, että öljylle tehdään selkeytyssuodatus tuotantovuoden 31. joulukuuta mennessä, ja joka tapauksessa sertifioinnin hakupäivään mennessä.

Pullotuksen määräajaksi ehdotetaan sadonkorjuuvuotta seuraavan toisen vuoden 31. tammikuuta.

Muutos on seuraus 13 artiklan muutoksesta.

Poistetaan seuraava virke:

”Jos öljylle ei ole tehty välitöntä selkeytyssuodatusta sadonkorjuuvuoden 31. joulukuuta mennessä, se on lisäksi varastoitava suojakaasuun.”

Muutoksella ehdotetaan, että vaatimus, jonka mukaan suodattamaton öljy on säilytettävä suojakaasussa, poistetaan, samalla kun säilytetään pakkaamisen määräaika eli 45 päivää sertifiointipäivästä.

Suojakaasuun varastoitu suodattamaton öljy säilyttää ominaisuutensa, toisin kuin suodattamaton öljy, joka varastoidaan ilman kaasua. Sen, että toiminnanharjoittajat velvoitetaan pullottamaan öljy 45 päivän kuluessa sertifiointipäivästä, on kuitenkin katsottu tarjoavan kattavan kuluttajansuojan. Jos öljyä ei pulloteta 45 päivän kuluessa, kemialliset ja aistinvaraiset tarkastukset on toistettava.

Pakkaaminen

Pakkaaminen

| — | Muutos koskee tuote-eritelmän 16 artiklaa ja yhtenäisen asiakirjan 3.5 kohtaa. |
| --- | --- |

—

Muutos koskee tuote-eritelmän 16 artiklaa ja yhtenäisen asiakirjan 3.5 kohtaa.

Korvataan voimassa oleva seuraava sanamuoto:

””Chianti Classico” on pakattava tuotantoalueella lasipulloihin tai metalliastioihin, joiden tilavuus on määritelty ja joiden nimellisvetoisuus saa olla enintään 5 litraa. Myös alle 100 millilitran pakkauskoot (lasi, metalli, PET) hyväksytään, jos pakkausten kokonaistilavuus vastaa voimassa olevassa lainsäädännössä sallittuja vetoisuuksia. Pakkaukset on suljettava ilmatiiviisti siten, että niitä ei voida avata rikkomatta varmistussinettiä.”

seuraavasti:

”Chianti Classico -öljy on pakattava 3 artiklassa tarkoitetulla tuotantoalueella sallituista materiaaleista valmistettuihin ja sallitun kokoisiin pakkauksiin.

Pakkaus on suljettava laissa asetettujen vaatimusten mukaisesti, ja siinä on oltava varmistussinetti. Jos pakkauksen tilavuus on alle 100 ml, tilavuutta koskeva maininta voidaan jättää pois.”

Muutoksella ehdotetaan, että eri materiaaleista valmistettujen ja erikokoisten pakkausten käyttö sallitaan, jotta toimijat voivat vastata paremmin markkinoiden vaatimuksiin.

Muutoksen myötä toimijat voivat myös kiinnittää varmistussinetin tarkoituksenmukaisimmalla tavalla pakkaustyypistä riippuen.

Tarkastukset

Tarkastukset

| — | Tuote-eritelmään on lisätty tarkastuksia koskeva artikla, joka sisältää valvontaelintä koskevat tiedot. |
| --- | --- |

—

Tuote-eritelmään on lisätty tarkastuksia koskeva artikla, joka sisältää valvontaelintä koskevat tiedot.

Uusi artikla kuuluu seuraavasti:

”Tarkastukset

19 artikla

Valvontaelin tarkastaa, että tuote vastaa tuote-eritelmää, EU:n voimassa olevan lainsäädännön säännösten mukaisesti. Toimivaltainen valvontaelin on Valoritalia Srl, jonka rekisteröity toimipaikka on Via Piave 24, 00187 Rooma, P. +39 064 543 7975; F. +39 064 543 8908; Sähköposti: info@valoritalia.it”

YHTENÄINEN ASIAKIRJA

”Chianti Classico”

”Chianti Classico”

EU-nro: PDO-IT-0108-AM03 – 20.3.2019

EU-nro: PDO-IT-0108-AM03 – 20.3.2019

SAN (X) SMM ( )

SAN (X) SMM ( )

1.   [SAN:N tai SMM:N] Nimi tai nimet

[SAN:N tai SMM:N] Nimi tai nimet

”Chianti Classico”

2.   Jäsenvaltio tai kolmas maa

Jäsenvaltio tai kolmas maa

Italia

3.   Maataloustuotteen tai elintarvikkeen kuvaus

Maataloustuotteen tai elintarvikkeen kuvaus

3.1.   Tuotelaji [liitteen XI mukaisesti]

Tuotelaji [liitteen XI mukaisesti]

Luokka 1.5. Rasvat (voi, margariini, öljyt jne.)

3.2.   Kuvaus 1 kohdassa nimetystä tuotteesta

Kuvaus 1 kohdassa nimetystä tuotteesta

”Chianti Classico” on ekstra-neitsytoliiviöljy, jolla on kulutukseen luovutettaessa seuraavat ominaisuudet:

Kemialliseen arviointiin perustuvat ominaisuudet

Kemialliseen arviointiin perustuvat ominaisuudet

| a) | Happopitoisuus (öljyhappona ilmaistuna) ≤ 0,5 % |
| --- | --- |

a)

Happopitoisuus (öljyhappona ilmaistuna) ≤ 0,5 %

| b) | Peroksidiluku enintään 12 (mEq happea) |
| --- | --- |

b)

Peroksidiluku enintään 12 (mEq happea)

| c) | Korkea öljyhappopitoisuus >72 % |
| --- | --- |

c)

Korkea öljyhappopitoisuus >72 %

| d) | Kokonaispolyfenolipitoisuus yli 150 ppm |
| --- | --- |

d)

Kokonaispolyfenolipitoisuus yli 150 ppm

| e) | kokonaistokoferolipitoisuus yli 140 ppm. |
| --- | --- |

e)

kokonaistokoferolipitoisuus yli 140 ppm.

Aistinvaraiseen arviointiin perustuvat ominaisuudet

Aistinvaraiseen arviointiin perustuvat ominaisuudet

Öljyssä on oltava

| — | voimakkaan vihreästä kullanhohtoisen vihreään vaihteleva väri, |
| --- | --- |

—

voimakkaan vihreästä kullanhohtoisen vihreään vaihteleva väri,

| — | oliiviöljylle ominainen hedelmäinen aromi. |
| --- | --- |

—

oliiviöljylle ominainen hedelmäinen aromi.

Öljyn on saatava makupaneelin testeissä vähintään seuraavat tulokset:

| a) | vihreä hedelmäisyys 3–8 |
| --- | --- |

a)

vihreä hedelmäisyys 3–8

| b) | karvaus 2–8 |
| --- | --- |

b)

karvaus 2–8

| c) | pistävyys 2–8 |
| --- | --- |

c)

pistävyys 2–8

3.3.   Rehu (vain eläinperäiset tuotteet) ja raaka-aineet (vain jalostetut tuotteet)

Rehu (vain eläinperäiset tuotteet) ja raaka-aineet (vain jalostetut tuotteet)

Chianti Classico -öljy tuotetaan yksinomaan oliiveista, jotka ovat peräisin rekisteröidyistä oliivipuista, joista vähintään 80 prosenttia, millä tahansa tilalla, on kuuluttava lajikkeisiin Frantoio, Correggiolo, Moraiolo, Leccino ja Leccio del Corno (yksinomaan tai yhdistelmänä) ja enintään 20 prosenttia muihin paikallisiin lajikkeisiin, joiden on oltava merkittyjä Toscanan oliivialan ituplasma-aineiston rekisteriin.

3.4.   Erityiset tuotantovaiheet, joiden on tapahduttava yksilöidyllä maantieteellisellä alueella

Erityiset tuotantovaiheet, joiden on tapahduttava yksilöidyllä maantieteellisellä alueella

Kaikkien tuotantoprosessin vaiheiden – viljelyn, sadonkorjuun ja öljyn uuttamisen – on tapahduttava yksinomaan 4 kohdassa tarkoitetulla maantieteellisellä tuotantoalueella.

3.5.   Tuotteen, johon rekisteröity nimi viittaa, viipalointia, raastamista ja pakkaamista koskevat erityiset säännöt

Tuotteen, johon rekisteröity nimi viittaa, viipalointia, raastamista ja pakkaamista koskevat erityiset säännöt

Chianti Classico -öljyä voidaan pakata tuotantovuotta seuraavan toisen vuoden 31. tammikuuta saakka. Tuotantovuosi on aina merkittävä selvästi etikettiin.

Chianti Classico -ekstra-neitsytoliiviöljy on pakattava 4 artiklassa tarkoitetulla tuotantoalueella sallituista materiaaleista valmistettuihin ja sallitun kokoisiin pakkauksiin. Pakkaus on suljettava laissa asetettujen vaatimusten mukaisesti, ja siinä on oltava varmistussinetti. Jos pakkauksen tilavuus on alle 100 ml, tilavuus voidaan jättää pois.

Chianti Classico -ekstra-neitsytoliiviöljy on pakattava maantieteellisellä alueella, jotta voidaan paremmin varmistaa tuotteen alkuperä ja välttää tuotteen kuljetuksesta pakkaamattomana kyseisen alueen ulkopuolelle aiheutuva laadun heikkeneminen ja edellä olevassa 3.2 kohdassa määriteltyjen ominaisuuksien häviäminen. Tämä koskee erityisesti Chianti Classico -ekstra-neitsytoliiviöljylle ominaisia karvaita ja pistäviä makuvivahteita, jotka aiheutuvat fenolisten antioksidanttien pitoisuudesta ja aromaattisten aineiden esiintymisestä. Kun öljyä siirretään, pumpataan, kuljetetaan ja puretaan kuljetuksesta – ja näitä vaiheita tulee enemmän, jos pullotus tehdään alueen ulkopuolella –, öljy altistuu ilman sisältämälle hapelle, mikä saattaa heikentää Chianti Classico -ekstra-neitsytoliiviöljyn 3.2 kohdassa kuvattuja ominaisuuksia.

3.6.   Tuotteen, johon rekisteröity nimi viittaa, merkitsemistä koskevat erityiset säännöt

Tuotteen, johon rekisteröity nimi viittaa, merkitsemistä koskevat erityiset säännöt

Voimassa olevassa lainsäädännössä edellytettyjen tavanomaisten merkintöjen lisäksi pakkauksiin kiinnitetyissä etiketeissä on oltava maininta ”Olio Extravergine di Oliva Chianti Classico” ja teksti ”Denominazione di Origine Protetta” (suojattu alkuperänimitys) tai lyhenne DOP (SAN) sekä selkeästi ja lähtemättömästi merkitty tuotantovuosi.

Muut myönteiset luonnehdinnat, joita ei erikseen mainita tässä tuote-eritelmässä, ovat kiellettyjä. Tuottajaosuuskuntien tavaramerkit sekä oliivien todelliseen tuotantopaikkaan viittaavat tilojen tai yritysten nimet ja maantieteelliset nimet ovat kuitenkin sallittuja.

Nimitys on merkittävä etikettiin selkein ja lähtemättömin kirjaimin etiketin pohjaväristä selvästi erottuvalla värillä; kaikki mahdolliset lisämaininnat on tehtävä kirjasinkoolla, joka on enintään 50 prosenttia itse suojatun alkuperänimityksen kirjasinkoosta.

4.   Maantieteellisen alueen tarkka rajaus

Maantieteellisen alueen tarkka rajaus

Chianti Classico -oliiviöljyn tuotantoalue käsittää seuraavien kuntien hallinnolliset alueet Sienan ja Firenzen maakunnissa: Castellina in Chianti, Gaiole in Chianti, Greve in Chianti ja Radda in Chianti kokonaisuudessaan sekä osittain Barberino-Tavarnelle, Castelnuovo Berardenga, Poggibonsi ja San Casciano in Val di Pesa.

Alue vastaa Chianti Classico -viinin osalta yksilöityä aluetta, joka on määritelty 31. heinäkuuta 1932 annetussa ja 9. syyskuuta 1932 Italian virallisen lehden numerossa 209 julkaistussa ministeriöiden välisessä asetuksessa.

5.   Yhteys maantieteelliseen alueeseen

Yhteys maantieteelliseen alueeseen

Maantieteellisen alueen erityisyys

Maantieteellisen alueen erityisyys

Chianti Classico -oliiviöljyn tuotantoalueella vallitsevat erityiset ilmastolliset ja hydrogeologiset olosuhteet, ja se on määritelty maantieteellisesti jo 1300-luvulla.

Tuotantoalue on maastoltaan ja ilmastoltaan suhteellisen yhtenäinen kokonaisuus, jolle ovat ominaisia suhteellisen lauhkeat ja kuivat syksyt ja ankarat talvet. Kokonaisuutena ympäristö sijoittuu ominaisuuksiensa perusteella oliivin luonnollisen viljelyalueen rajamaille, mikä on aina vaikuttanut ja vaikuttaa edelleen hedelmien kehittymiseen ja kypsymiseen.

Alueella perinteisesti käytettyjen viljelymenetelmien mukaan oliivit korjataan suoraan puusta ennen kuin ne ovat täysin kypsyneitä.

Lämpötilaolot vaikuttavat myös paikallisten viljelijöiden puiden leikkaamisessa käyttämään muotoon (yleensä leveä avonainen latvus), jolloin latvahaarus kehittyy leveäksi ja mahdollistaa oliivien kehittymiseen lyhyen aikaa vuodessa vaikuttavien lämmön ja valon tasaisemman jakautumisen latvuksessa.

Tuotteen erityisyys

Tuotteen erityisyys

Chianti Classico -ekstra-neitsytoliiviöljy tuotetaan Toscanassa perinteisesti viljellyistä lajikkeista, ja se erottuu aistinvaraisten ominaisuuksiensa osalta erityisesti voimakkaan karvaiden ja pistävien makuvivahteidensa perusteella, joihin yhdistyy selvästi aistittavissa oleva hedelmäinen aromi.

Syy-seuraussuhde, joka yhdistää maantieteellisen alueen seuraaviin: tuotteen laatu tai ominaisuudet (kun kyseessä SAN) tai tuotteen erityislaatu, maine tai muut ominaisuudet (kun kyseessä SMM)

Syy-seuraussuhde, joka yhdistää maantieteellisen alueen seuraaviin: tuotteen laatu tai ominaisuudet (kun kyseessä SAN) tai tuotteen erityislaatu, maine tai muut ominaisuudet (kun kyseessä SMM)

SAN-suojatun Chianti Classico -ekstra-neitsytoliiviöljyn kemialliset ja aistinvaraiset ominaisuudet liittyvät tuotantoalueen ilmasto-oloihin, jotka vaikuttavat suoraan fenolien laatuun ja määrään, maun selvästi erottuvaan karvauteen ja pistävyyteen ja voimakkaan hedelmäiseen aromiin.

Ottaen huomioon tarve suojata hedelmiä syksyn ensimmäisiltä pakkasilta oliivit on perinteisesti korjattu varhaisessa vaiheessa (ennen niiden täydellistä kypsymistä). Öljyntuotos on määrällisesti pienempi, mutta tämän käytännön ansiosta oliivit voidaan korjata vaiheessa, jossa polyfenolipitoisuus on yhä korkea. Tämä voimistaa maussa havaittavia karvaita ja pistäviä vivahteita, joiden perusteella öljy on tunnistettavissa. Alueelle ominaiset huomattavat lämpötilanvaihtelut syksyisin saavat aikaan myös sen, että Chianti Classico -ekstra-neitsytoliiviöljy erottuu selvästi voimakkaan hedelmäisen arominsa ansiosta.

Aivan erityinen tunnustus myönnettiin tuotantoalueelle vuonna 1716 herttua Cosimo III:nnen julistuksessa, jolla merkittiin alueen nykyiset rajat ja jossa korostettiin alueen viini- ja oliivitarhojen arvoa ja erityisluonnetta; kyseessä oli eräänlainen SAN-tunnustus ennen SAN-käsitteen käyttöönottoa. Jo vuonna 1819 Giuseppe Tavanti mainitsi teoksessaan Trattato teorico – pratico completo sull’ulivo tärkeimmät Chianti Classico -oliiviöljyn tuotantoalueella esiintyneet oliivilajikkeet.

Tuote-eritelmän julkaisutiedot

Tuote-eritelmän julkaisutiedot

Vahvistettuun tuote-eritelmään voi tutustua verkko-osoitteessa http://www.politicheagricole.it/flex/cm/pages/ServeBLOB.php/L/IT/IDPagina/3335

tai

menemällä suoraan maa- ja metsätalous- sekä elintarvikeministeriön verkkosivustolle (www.politicheagricole.it) ja valitsemalla ensin ”Qualità” (ylhäällä oikealla), sen jälkeen ”Prodotti DOP IGP STG” (vasemmassa reunassa) ja lopuksi ”Disciplinari di Produzione all’esame dell’UE”.

---

(1)  EUVL L 343, 14.12.2012, s. 1.

1

---

| 17.6.2022 | FI | Euroopan unionin virallinen lehti | C 234/24 |
| --- | --- | --- | --- |

17.6.2022

FI

Euroopan unionin virallinen lehti

C 234/24

---

Asetuksen (EU) N:o 1151/2012 53 artiklan 2 kohdan toisen alakohdan mukaisen, vähäisen muutoksen hyväksymisen perusteella muutetun yhtenäisen asiakirjan julkaiseminen

(2022/C 234/09)

Euroopan komissio on hyväksynyt tämän vähäisen muutoksen komission delegoidun asetuksen (EU) N:o 664/2014 (1) 6 artiklan 2 kohdan kolmannen alakohdan mukaisesti.

Tämä vähäisen muutoksen hyväksymistä koskeva hakemus julkaistaan komission eAmbrosia-tietokannassa.

YHTENÄINEN ASIAKIRJA

”Farina di Neccio della Garfagnana”

EU-nro: PDO-IT-0196-AM01 – 12.1.2022

SAN (x) SMM ( )

1.   Nimi

”Farina di Neccio della Garfagnana”

2.   Jäsenvaltio tai kolmas maa

Italia

3.   Maataloustuotteen tai elintarvikkeen kuvaus

3.1.   Tuotelaji

Luokka 1.6 Hedelmät, vihannekset ja viljat sellaisenaan tai jalostettuina

3.2.   Kuvaus 1 kohdassa nimetystä tuotteesta

Suojattu alkuperänimitys ”Farina di Neccio della Garfagnana” on varattu jäljempänä kohdassa 3.3 kuvattujen lajikkeiden kastanjapuista (Castanea sativa Mill.) saaduista kastanjoista valmistetulle makealle jauholle, jonka ominaisuuksien on liityttävä yksinomaan luonnollisiin tekijöihin ja ihmisen toimintaan.

Kun SAN-tuote ”Farina di Neccio della Garfagnana” saatetaan markkinoille, sillä on oltava seuraavat ominaisuudet:

| — | raekoko: hieno, niin kosketettaessa kuin maistettaessa |
| --- | --- |

—

raekoko: hieno, niin kosketettaessa kuin maistettaessa

| — | enimmäiskosteuspitoisuus: 13 % |
| --- | --- |

—

enimmäiskosteuspitoisuus: 13 %

| — | väri: voi vaihdella valkoisesta tummaan norsunluuhun |
| --- | --- |

—

väri: voi vaihdella valkoisesta tummaan norsunluuhun

| — | maku: makea, lievästi karvas jälkimaku |
| --- | --- |

—

maku: makea, lievästi karvas jälkimaku

| — | aromi: kastanja. |
| --- | --- |

—

aromi: kastanja.

3.3.   Rehu (vain eläinperäiset tuotteet) ja raaka-aineet (vain jalostetut tuotteet)

Jauho valmistetaan tämän asiakirjan kohdassa 4 tarkoitetulta alueelta peräisin olevista seuraavien lajikkeiden kastanjoista: Carpinese, Pontecosi, Mazzangaia, Pelorosa, Rossola, Verdola, Nerona ja Capannaccia sekä kastanjalajikkeet, jotka ovat peräisin tämän asiakirjan kohdassa 4 tarkoitetuilta samoilta alkuperäalueilta mutta joilla on puhtaasti paikalliset nimet.

3.4.   Erityiset tuotantovaiheet, joiden on tapahduttava yksilöidyllä maantieteellisellä alueella

—

3.5.   Tuotteen, johon rekisteröity nimi viittaa, viipalointia, raastamista ja pakkaamista koskevat erityiset säännöt

Kaikkien tuotantovaiheiden kastanjan korjuusta kuivaamiseen, jauhamiseen ja jauhon kauppakunnostukseen on tapahduttava jäljempänä kohdassa 4 määritellyllä maantieteellisellä alueella.

3.6.   Tuotteen, johon rekisteröity nimi viittaa, merkitsemistä koskevat erityiset säännöt

SAN-tuotetta ”Farina di Neccio della Garfagnana” pidetään 1. joulukuuta alkaen kaupan voimassa olevan lainsäädännön mukaisesta elintarvikekäyttöön tarkoitetusta materiaalista valmistetuissa suljetuissa pusseissa. Pussit ovat kierrätettäviä tai kompostoitavia, niissä on monikerroksinen neliömäinen pohja, ja pinnassa on paperikerros, jonka väri on Pantone 4026 C.

Pussien koko on 500 g tai 1 kg. Suurempiakin pusseja voidaan käyttää, jos jauho ei ole tarkoitettu myytäväksi suurelle yleisölle.

Elintarvikkeiden merkintöjä ja esillepanoa koskevassa lainsäädännössä vaadittujen pakollisten tietojen lisäksi kussakin pakkauksessa on oltava

| — | nimityksen logo, jota välittömästi seuraa maininta ”Denominazione Origine Protetta” (Suojattu alkuperänimitys) tai lyhenne D.O.P. (SAN) ja Euroopan unionin SAN-tunnus samassa kentässä |
| --- | --- |

—

nimityksen logo, jota välittömästi seuraa maininta ”Denominazione Origine Protetta” (Suojattu alkuperänimitys) tai lyhenne D.O.P. (SAN) ja Euroopan unionin SAN-tunnus samassa kentässä

| — | pakkaajan nimi ja osoite. |
| --- | --- |

—

pakkaajan nimi ja osoite.

SAN-nimeä ”Farina di Neccio della Garfagnana” ei saa täydentää millään siihen viittaavalla maininnalla, vaikka se olisi graafisesti erillään.

Rajoittamatta edellisessä kohdassa säädetyn kiellon soveltamista sallitaan esimerkiksi seuraavat tiedot: ”kuivattu hitaasti”, ”jauhettu kivimyllyssä” tai ”jauhettu vesimyllyssä”.

| — | Viittaukset yritysten nimiin tai yksityisiin tavaramerkkeihin sallitaan, kunhan ne eivät johda kuluttajaa harhaan. |
| --- | --- |

—

Viittaukset yritysten nimiin tai yksityisiin tavaramerkkeihin sallitaan, kunhan ne eivät johda kuluttajaa harhaan.

Logo:

Image 1

4.   Maantieteellisen alueen tarkka rajaus

Maantieteellinen alue, jolla Farina di Neccio della Garfagnana -kastanjajauhoa tuotetaan, käsittää seuraavat kunnat Luccan maakunnassa: Castelnuovo di Garfagnana; Castiglione Garfagnana; Pieve Fosciana; San Romano di Garfagnana; Sillano Giucugnano; Piazza al Serchio; Minucciano; Camporgiano; Careggine; Fosciandora; Molazzana; Vagli; Villa Collemandina; Gallicano; Borgo a Mozzano; Barga; Coreglia Antelminelli; Bagni di Lucca; Fabbriche di Vergemoli.

5.   Yhteys maantieteelliseen alueeseen

5.1.   Maantieteellisen alueen erityisyys

Metsässä kasvavana lajina kastanjapuu on selkeästi luonnollisessa yhteydessä maantieteelliseen alueeseen, riippumatta ihmisasutuksesta ja ihmisen toiminnasta kyseisen lajin hyödyntämiseksi tehokkaasti.

Yleisesti ottaen on korostettava, että kastanjapuita esiintyy vain alueilla, joiden maaperä- ja ilmasto-olosuhteet ovat erityisen suotuisat. Lajia on vaikea istuttaa uusille alueille, joilla sitä ei luonnostaan esiinny, vaikka niillä vallitsevat maaperä- ja ilmasto-olosuhteet vastaisivatkin alkuperäisen kasvupaikan olosuhteita.

Luccan maakunnan ja erityisesti Garfagnanan osalta on olemassa lukuisia asiakirjoja, joista ilmenee kastanjapuun ja sen hedelmien myönteinen vaikutus paikallisväestön talouteen ja ravitsemukseen jo muinaisista ajoista lähtien. Tästä syystä alueen asukkailla onkin kastanjapuuhun läheinen sidos ja he pyrkivät hyödyntämään kastanjapuun tuotteita mahdollisimman tehokkaasti.

5.2.   Tuotteen erityisyys

SAN-jauho ”Farina di Neccio della Garfagnana” valmistetaan sellaisten lajikkeiden kastanjoista, joita pidetään liian pieninä tuoreiden hedelmien ja vihannesten markkinoille mutta jotka ovat erittäin makeita. Tämä vaikuttaa tuotteella olevaan kastanjan makuun, joka on makea ja jälkimaultaan hieman karvas. Maku johtuu perinteisestä hitaasta kuivatuksesta, jossa käytetään kastanjapelloilla olevia metati-kuivureita. Hyvä maine johtuu myös kivijauhatuksen tuomasta hienosta raekoosta. Jauhatus tehdään hitaasti, jotta jauhoa ei ylikuumenneta eikä pilata.

5.3.   Syy-seuraussuhde, joka yhdistää maantieteellisen alueen seuraaviin: tuotteen laatu tai ominaisuudet (kun kyseessä SAN) tai tuotteen erityislaatu, maine tai muut ominaisuudet (kun kyseessä SMM)

Jotta kastanjajauhon, tässä tapauksessa Farina di Neccio della Garfagnanan -jauhon, jalostaminen kävisi helposti, jalostustoimia varten on jo pitkään rakennettu pieniä rakennelmia. Alueella on siis monia rakenteita (”metati”) kastanjoiden kuivaamiseen ja jauhamiseen. Karkeasti arvioiden kyseisellä alueella oli 1950-luvulla noin 5000 kuivaamoa (”metati”), ja jo vuonna 1800 siellä oli noin 245 myllyä.

Näiden rakenteiden arkkitehtoniset erityispiirteet ovat niin ainutlaatuisia, että niin tuote-eritelmässä kuin kunnallisissa rakentamissäädöksissä on vaatimuksia niiden säilyttämiseksi, sillä niitä pidetään osana paikallista kulttuuria ja osoituksena voimakkaasta siteestä paikalliseen ympäristöön.

Huomioon otettava näkökohta on luonnollisesti myös näyttö siitä, miten tärkeä osa paikallista ruokavaliota kastanjajauho on ollut. Alueen perinteisiä ruokalajeja ovat muiden muassa kastanjajauhosta valmistettu polenta, ”manafregoli” (maidon kanssa keitetty kastanjajauho), ”castagnaccio” (pitsa, joka on valmistettu kastanjajauhosta, öljystä, pähkinöistä ja pinjansiemenistä) sekä Garfagnanan alueelle tyypillinen neccio-leipä, jonka leivontaan käytetään jauhoa, vettä ja suolaa.

Tuote-eritelmän julkaisutiedot

Tuote-eritelmän konsolidoitu teksti on saatavissa internetosoitteessa http://www.politicheagricole.it/flex/cm/pages/ServeBLOB.php/L/IT/IDPagina/3335

tai

menemällä suoraan maa- ja metsätalous- sekä elintarvikeministeriön verkkosivustolle (www.politicheagricole.it) ja valitsemalla ensin ”Qualità” (ylhäällä oikealla), sen jälkeen ”Prodotti DOP IGP STG” (vasemmassa reunassa) ja lopuksi ”Disciplinari di Produzione all’esame dell’UE”.

---

(1)  EUVL L 179, 19.6.2014, s. 17.

---