# Publicatieblad C 278/2022

| | ISSN 1977-0995 |
| --- | --- |
| Publicatieblad
  van de Europese Unie | C 278 |
| | |
| Uitgave in de Nederlandse taal | Mededelingen en bekendmakingen | 65e jaargang20 juli 2022 |

ISSN 1977-0995

Publicatieblad

van de Europese Unie

C 278

Uitgave in de Nederlandse taal

Mededelingen en bekendmakingen

65e jaargang20 juli 2022

---

| Inhoud | Bladzijde |
| --- | --- |
| | II   Mededelingen |
| | MEDEDELINGEN VAN DE INSTELLINGEN, ORGANEN EN INSTANTIES VAN DE EUROPESE UNIE |
| | Europese Commissie |
| 2022/C 278/01 | Besluit om geen bezwaar aan te tekenen tegen een aangemelde concentratie (Zaak M.9286 — SEGRO / PSPIB / WROCLAW SITE) (
  1
  ) | 1 |
| 2022/C 278/02 | Besluit om geen bezwaar aan te tekenen tegen een aangemelde concentratie (Zaak M.10764 — SAGARD / BPIFRANCE / ADIT JV) (
  1
  ) | 2 |

Inhoud

Bladzijde

II   Mededelingen

MEDEDELINGEN VAN DE INSTELLINGEN, ORGANEN EN INSTANTIES VAN DE EUROPESE UNIE

Europese Commissie

2022/C 278/01

Besluit om geen bezwaar aan te tekenen tegen een aangemelde concentratie (Zaak M.9286 — SEGRO / PSPIB / WROCLAW SITE) (
  1
  )

1

1

2022/C 278/02

Besluit om geen bezwaar aan te tekenen tegen een aangemelde concentratie (Zaak M.10764 — SAGARD / BPIFRANCE / ADIT JV) (
  1
  )

1

2

---

| | IV   Informatie |
| --- | --- |
| | INFORMATIE AFKOMSTIG VAN DE INSTELLINGEN, ORGANEN EN INSTANTIES VAN DE EUROPESE UNIE |
| | Raad |
| 2022/C 278/03 | Besluit van de Raad van 18 juli 2022 tot vaststelling van het standpunt van de Raad betreffende het ontwerp van gewijzigde begroting nr. 2 van de Europese Unie voor het begrotingsjaar 2022 | 3 |
| | Europese Commissie |
| 2022/C 278/04 | Wisselkoersen van de euro — 19 juli 2022 | 5 |

IV   Informatie

INFORMATIE AFKOMSTIG VAN DE INSTELLINGEN, ORGANEN EN INSTANTIES VAN DE EUROPESE UNIE

Raad

2022/C 278/03

Besluit van de Raad van 18 juli 2022 tot vaststelling van het standpunt van de Raad betreffende het ontwerp van gewijzigde begroting nr. 2 van de Europese Unie voor het begrotingsjaar 2022

3

Europese Commissie

2022/C 278/04

Wisselkoersen van de euro — 19 juli 2022

5

---

| | V   Bekendmakingen |
| --- | --- |
| | PROCEDURES IN VERBAND MET DE UITVOERING VAN HET GEMEENSCHAPPELIJK MEDEDINGINGSBELEID |
| | Europese Commissie |
| 2022/C 278/05 | Voorafgaande aanmelding van een concentratie (Zaak M.10805 – MDP / HPS / PREMFINA / iGO4) — Voor de vereenvoudigde procedure in aanmerking komende zaak (
  1
  ) | 6 |
| 2022/C 278/06 | Mededeling van de Commissie overeenkomstig artikel 27, lid 4, van Verordening (EG) nr. 1/2003 van de Raad in zaak AT.40703 Amazon — Buy Box en AT.40462 - Amazon Marketplace (C(2022) 5078) | 8 |
| | ANDERE HANDELINGEN |
| | Europese Commissie |
| 2022/C 278/07 | Bekendmaking van een mededeling van de goedkeuring van een standaardwijziging van een productdossier voor een naam in de wijnsector als bedoeld in artikel 17, leden 2 en 3, van Gedelegeerde Verordening (EU) 2019/33 van de Commissie | 11 |
| 2022/C 278/08 | Bekendmaking van een mededeling van de goedkeuring van een standaardwijziging van een productdossier voor een naam in de wijnsector als bedoeld in artikel 17, leden 2 en 3, van Gedelegeerde Verordening (EU) 2019/33 van de Commissie | 21 |
| 2022/C 278/09 | Bekendmaking van een aanvraag tot goedkeuring van een niet-minimale wijziging van een productdossier overeenkomstig artikel 50, lid 2, punt a), van Verordening (EU) nr. 1151/2012 van het Europees Parlement en de Raad inzake kwaliteitsregelingen voor landbouwproducten en levensmiddelen | 27 |
| 2022/C 278/10 | Bekendmaking van een aanvraag tot registratie van een naam overeenkomstig artikel 50, lid 2, punt a), van Verordening (EU) nr. 1151/2012 van het Europees Parlement en de Raad inzake kwaliteitsregelingen voor landbouwproducten en levensmiddelen | 35 |

V   Bekendmakingen

PROCEDURES IN VERBAND MET DE UITVOERING VAN HET GEMEENSCHAPPELIJK MEDEDINGINGSBELEID

Europese Commissie

2022/C 278/05

Voorafgaande aanmelding van een concentratie (Zaak M.10805 – MDP / HPS / PREMFINA / iGO4) — Voor de vereenvoudigde procedure in aanmerking komende zaak (
  1
  )

1

6

2022/C 278/06

Mededeling van de Commissie overeenkomstig artikel 27, lid 4, van Verordening (EG) nr. 1/2003 van de Raad in zaak AT.40703 Amazon — Buy Box en AT.40462 - Amazon Marketplace (C(2022) 5078)

8

ANDERE HANDELINGEN

Europese Commissie

2022/C 278/07

Bekendmaking van een mededeling van de goedkeuring van een standaardwijziging van een productdossier voor een naam in de wijnsector als bedoeld in artikel 17, leden 2 en 3, van Gedelegeerde Verordening (EU) 2019/33 van de Commissie

11

2022/C 278/08

Bekendmaking van een mededeling van de goedkeuring van een standaardwijziging van een productdossier voor een naam in de wijnsector als bedoeld in artikel 17, leden 2 en 3, van Gedelegeerde Verordening (EU) 2019/33 van de Commissie

21

2022/C 278/09

Bekendmaking van een aanvraag tot goedkeuring van een niet-minimale wijziging van een productdossier overeenkomstig artikel 50, lid 2, punt a), van Verordening (EU) nr. 1151/2012 van het Europees Parlement en de Raad inzake kwaliteitsregelingen voor landbouwproducten en levensmiddelen

27

2022/C 278/10

Bekendmaking van een aanvraag tot registratie van een naam overeenkomstig artikel 50, lid 2, punt a), van Verordening (EU) nr. 1151/2012 van het Europees Parlement en de Raad inzake kwaliteitsregelingen voor landbouwproducten en levensmiddelen

35

---

| | |
| --- | --- |
| | (1)   Voor de EER relevante tekst. |

---

(1)   Voor de EER relevante tekst.

1

| NL | |
| --- | --- |

NL

---

II Mededelingen

MEDEDELINGEN VAN DE INSTELLINGEN, ORGANEN EN INSTANTIES VAN DE EUROPESE UNIE

Europese Commissie

| 20.7.2022 | NL | Publicatieblad van de Europese Unie | C 278/1 |
| --- | --- | --- | --- |

20.7.2022

NL

Publicatieblad van de Europese Unie

C 278/1

---

Besluit om geen bezwaar aan te tekenen tegen een aangemelde concentratie

(Zaak M.9286 — SEGRO / PSPIB / WROCLAW SITE)

(Voor de EER relevante tekst)

(2022/C 278/01)

Op 20 maart 2019 heeft de Commissie besloten zich niet te verzetten tegen bovenvermelde aangemelde concentratie en deze verenigbaar met de interne markt te verklaren. Dit besluit is gebaseerd op artikel 6, lid 1, punt b), van Verordening (EG) nr. 139/2004 van de Raad (1). De volledige tekst van het besluit is slechts beschikbaar in het Engels en zal openbaar worden gemaakt na verwijdering van eventuele bedrijfsgeheimen. De tekst is beschikbaar:

| — | op de website Concurrentie van de Commissie, afdeling Fusies (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Deze website biedt verschillende hulpmiddelen om individuele concentratiebesluiten op te zoeken, onder meer op: naam van de onderneming, nummer van de zaak, datum en sector; |
| --- | --- |

—

op de website Concurrentie van de Commissie, afdeling Fusies (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Deze website biedt verschillende hulpmiddelen om individuele concentratiebesluiten op te zoeken, onder meer op: naam van de onderneming, nummer van de zaak, datum en sector;

| — | in elektronische vorm op de EUR-Lex-website (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=nl) onder document nr. 32019M9286. EUR-Lex biedt onlinetoegang tot de communautaire wetgeving. |
| --- | --- |

—

in elektronische vorm op de EUR-Lex-website (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=nl) onder document nr. 32019M9286. EUR-Lex biedt onlinetoegang tot de communautaire wetgeving.

---

(1)  PB L 24 van 29.1.2004, blz. 1.

---

| 20.7.2022 | NL | Publicatieblad van de Europese Unie | C 278/2 |
| --- | --- | --- | --- |

20.7.2022

NL

Publicatieblad van de Europese Unie

C 278/2

---

Besluit om geen bezwaar aan te tekenen tegen een aangemelde concentratie

(Zaak M.10764 — SAGARD / BPIFRANCE / ADIT JV)

(Voor de EER relevante tekst)

(2022/C 278/02)

Op 11 juli 2022 heeft de Commissie besloten zich niet te verzetten tegen bovenvermelde aangemelde concentratie en deze verenigbaar met de interne markt te verklaren. Dit besluit is gebaseerd op artikel 6, lid 1, punt b), van Verordening (EG) nr. 139/2004 van de Raad (1). De volledige tekst van het besluit is slechts beschikbaar in het Frans en zal openbaar worden gemaakt na verwijdering van eventuele bedrijfsgeheimen. De tekst is beschikbaar:

| — | op de website Concurrentie van de Commissie, afdeling Fusies (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Deze website biedt verschillende hulpmiddelen om individuele concentratiebesluiten op te zoeken, onder meer op: naam van de onderneming, nummer van de zaak, datum en sector; |
| --- | --- |

—

op de website Concurrentie van de Commissie, afdeling Fusies (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Deze website biedt verschillende hulpmiddelen om individuele concentratiebesluiten op te zoeken, onder meer op: naam van de onderneming, nummer van de zaak, datum en sector;

| — | in elektronische vorm op de EUR-Lex-website (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=nl) onder document nr. 32022M10764. EUR-Lex biedt onlinetoegang tot de communautaire wetgeving. |
| --- | --- |

—

in elektronische vorm op de EUR-Lex-website (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=nl) onder document nr. 32022M10764. EUR-Lex biedt onlinetoegang tot de communautaire wetgeving.

---

(1)  PB L 24 van 29.1.2004, blz. 1.

---

IV Informatie

INFORMATIE AFKOMSTIG VAN DE INSTELLINGEN, ORGANEN EN INSTANTIES VAN DE EUROPESE UNIE

Raad

| 20.7.2022 | NL | Publicatieblad van de Europese Unie | C 278/3 |
| --- | --- | --- | --- |

20.7.2022

NL

Publicatieblad van de Europese Unie

C 278/3

---

BESLUIT VAN DE RAAD

van 18 juli 2022

tot vaststelling van het standpunt van de Raad betreffende het ontwerp van gewijzigde begroting nr. 2 van de Europese Unie voor het begrotingsjaar 2022

(2022/C 278/03)

DE RAAD VAN DE EUROPESE UNIE,

Gezien het Verdrag betreffende de werking van de Europese Unie, en met name artikel 314, in samenhang met het Verdrag tot oprichting van de Europese Gemeenschap voor Atoomenergie, en met name artikel 106 bis,

Gezien Verordening (EU, Euratom) 2018/1046 van het Europees Parlement en de Raad van 18 juli 2018 tot vaststelling van de financiële regels van toepassing op de algemene begroting van de Unie, tot wijziging van Verordeningen (EU) nr. 1296/2013, (EU) nr. 1301/2013, (EU) nr. 1303/2013, (EU) nr. 1304/2013, (EU) nr. 1309/2013, (EU) nr. 1316/2013, (EU) nr. 223/2014, (EU) nr. 283/2014 en Besluit nr. 541/2014/EU en tot intrekking van Verordening (EU, Euratom) nr. 966/2012 (1), en met name artikel 44,

Overwegende hetgeen volgt:

| — | de begroting van de Unie voor het begrotingsjaar 2022 is definitief vastgesteld op 24 november 2021 (2); |
| --- | --- |

—

de begroting van de Unie voor het begrotingsjaar 2022 is definitief vastgesteld op 24 november 2021 (2);

| — | de Commissie heeft op 12 april 2022 een voorstel ingediend met het ontwerp van gewijzigde begroting nr. 2 bij de algemene begroting voor het begrotingsjaar 2022; |
| --- | --- |

—

de Commissie heeft op 12 april 2022 een voorstel ingediend met het ontwerp van gewijzigde begroting nr. 2 bij de algemene begroting voor het begrotingsjaar 2022;

HEEFT HET VOLGENDE BESLUIT VASTGESTELD:

Enig artikel

Het standpunt van de Raad betreffende het ontwerp van gewijzigde begroting nr. 2 van de Europese Unie voor het begrotingsjaar 2022 is vastgesteld op 18 juli 2022.

De volledige tekst kan worden geraadpleegd op of gedownload van de website van de Raad: https://www.consilium.europa.eu/

Gedaan te Brussel, op 18 juli 2022.

Voor de Raad

De voorzitter

Z. NEKULA

---

(1)  PB L 193 van 30.7.2018, blz. 1.

1

(2)  PB L 45 van 24.2.2022, blz. 1.

2

---

Europese Commissie

| 20.7.2022 | NL | Publicatieblad van de Europese Unie | C 278/5 |
| --- | --- | --- | --- |

20.7.2022

NL

Publicatieblad van de Europese Unie

C 278/5

---

Wisselkoersen van de euro (1)

19 juli 2022

(2022/C 278/04)

1 euro =

| | Munteenheid | Koers |
| --- | --- | --- |
| USD | US-dollar | 1,0245 |
| JPY | Japanse yen | 141,01 |
| DKK | Deense kroon | 7,4449 |
| GBP | Pond sterling | 0,85303 |
| SEK | Zweedse kroon | 10,4964 |
| CHF | Zwitserse frank | 0,9918 |
| ISK | IJslandse kroon | 138,90 |
| NOK | Noorse kroon | 10,1760 |
| BGN | Bulgaarse lev | 1,9558 |
| CZK | Tsjechische koruna | 24,555 |
| HUF | Hongaarse forint | 397,45 |
| PLN | Poolse zloty | 4,7598 |
| RON | Roemeense leu | 4,9395 |
| TRY | Turkse lira | 18,0180 |
| AUD | Australische dollar | 1,4869 |
| CAD | Canadese dollar | 1,3264 |
| HKD | Hongkongse dollar | 8,0423 |
| NZD | Nieuw-Zeelandse dollar | 1,6456 |
| SGD | Singaporese dollar | 1,4269 |
| KRW | Zuid-Koreaanse won | 1 340,33 |
| ZAR | Zuid-Afrikaanse rand | 17,4570 |
| CNY | Chinese yuan renminbi | 6,9064 |
| HRK | Kroatische kuna | 7,5093 |
| IDR | Indonesische roepia | 15 344,49 |
| MYR | Maleisische ringgit | 4,5590 |
| PHP | Filipijnse peso | 57,583 |
| RUB | Russische roebel | |
| THB | Thaise baht | 37,492 |
| BRL | Braziliaanse real | 5,5454 |
| MXN | Mexicaanse peso | 20,8552 |
| INR | Indiase roepie | 81,8980 |

Munteenheid

Koers

USD

US-dollar

1,0245

JPY

Japanse yen

141,01

DKK

Deense kroon

7,4449

GBP

Pond sterling

0,85303

SEK

Zweedse kroon

10,4964

CHF

Zwitserse frank

0,9918

ISK

IJslandse kroon

138,90

NOK

Noorse kroon

10,1760

BGN

Bulgaarse lev

1,9558

CZK

Tsjechische koruna

24,555

HUF

Hongaarse forint

397,45

PLN

Poolse zloty

4,7598

RON

Roemeense leu

4,9395

TRY

Turkse lira

18,0180

AUD

Australische dollar

1,4869

CAD

Canadese dollar

1,3264

HKD

Hongkongse dollar

8,0423

NZD

Nieuw-Zeelandse dollar

1,6456

SGD

Singaporese dollar

1,4269

KRW

Zuid-Koreaanse won

1 340,33

ZAR

Zuid-Afrikaanse rand

17,4570

CNY

Chinese yuan renminbi

6,9064

HRK

Kroatische kuna

7,5093

IDR

Indonesische roepia

15 344,49

MYR

Maleisische ringgit

4,5590

PHP

Filipijnse peso

57,583

RUB

Russische roebel

THB

Thaise baht

37,492

BRL

Braziliaanse real

5,5454

MXN

Mexicaanse peso

20,8552

INR

Indiase roepie

81,8980

---

(1)  Bron: door de Europese Centrale Bank gepubliceerde referentiekoers.

---

V Bekendmakingen

PROCEDURES IN VERBAND MET DE UITVOERING VAN HET GEMEENSCHAPPELIJK MEDEDINGINGSBELEID

Europese Commissie

| 20.7.2022 | NL | Publicatieblad van de Europese Unie | C 278/6 |
| --- | --- | --- | --- |

20.7.2022

NL

Publicatieblad van de Europese Unie

C 278/6

---

Voorafgaande aanmelding van een concentratie

(Zaak M.10805 – MDP / HPS / PREMFINA / iGO4)

Voor de vereenvoudigde procedure in aanmerking komende zaak

(Voor de EER relevante tekst)

(2022/C 278/05)

1.

Deze aanmelding betreft de volgende ondernemingen:

| — | Madison Dearborn Partners, LLC (“MDP”, Verenigde Staten); |
| --- | --- |

—

Madison Dearborn Partners, LLC (“MDP”, Verenigde Staten);

| — | HPS Investment Partners, LLC (“HPS”, Verenigde Staten); |
| --- | --- |

—

HPS Investment Partners, LLC (“HPS”, Verenigde Staten);

| — | Premfina Limited (“Premfina”, Verenigd Koninkrijk), onder zeggenschap van MDP; |
| --- | --- |

—

Premfina Limited (“Premfina”, Verenigd Koninkrijk), onder zeggenschap van MDP;

| — | i GO 4 Ltd. (“iGO4”, Verenigd Koninkrijk), onder zeggenschap van MDP. |
| --- | --- |

—

i GO 4 Ltd. (“iGO4”, Verenigd Koninkrijk), onder zeggenschap van MDP.

MDP en HPS verkrijgen gezamenlijke zeggenschap in de zin van artikel 3, lid 1, punt b), en artikel 3, lid 4, van de concentratieverordening over Premfina en iGO4.

De concentratie komt tot stand door de verwerving van aandelen.

2.

| — | MDP is een in de VS gevestigde private-equity- investeringsonderneming die voornamelijk actief is in de volgende sectoren: basisindustrieën, bedrijfs- en overheidssoftware en -diensten, financiële en transactiediensten, gezondheidszorg, en telecommunicatie-, media- en technologiediensten; |
| --- | --- |

—

MDP is een in de VS gevestigde private-equity- investeringsonderneming die voornamelijk actief is in de volgende sectoren: basisindustrieën, bedrijfs- en overheidssoftware en -diensten, financiële en transactiediensten, gezondheidszorg, en telecommunicatie-, media- en technologiediensten;

| — | HPS is een in de VS gevestigde investeringsonderneming die actief is in gesyndiceerde leningen met hefboomwerking en hoogrentende obligaties, senior gewaarborgde schulden waarover privé wordt onderhandeld en mezzanine-investeringen, leasing op basis van activa en private-equity; |
| --- | --- |

—

HPS is een in de VS gevestigde investeringsonderneming die actief is in gesyndiceerde leningen met hefboomwerking en hoogrentende obligaties, senior gewaarborgde schulden waarover privé wordt onderhandeld en mezzanine-investeringen, leasing op basis van activa en private-equity;

| — | Premfina biedt premiumfinanciering als officiële kredietverlener en “white label”-verzekeringssoftwareoplossingen aan verzekeringsmakelaars in het Verenigd Koninkrijk; |
| --- | --- |

—

Premfina biedt premiumfinanciering als officiële kredietverlener en “white label”-verzekeringssoftwareoplossingen aan verzekeringsmakelaars in het Verenigd Koninkrijk;

| — | iGO4 biedt autoverzekerings- en telematicaverzekeringsproducten aan consumenten in het Verenigd Koninkrijk aan. |
| --- | --- |

—

iGO4 biedt autoverzekerings- en telematicaverzekeringsproducten aan consumenten in het Verenigd Koninkrijk aan.

3.

Er zij op gewezen dat deze zaak in aanmerking komt voor de vereenvoudigde procedure zoals uiteengezet in de mededeling van de Commissie betreffende een vereenvoudigde procedure voor de behandeling van bepaalde concentraties krachtens Verordening (EG) nr. 139/2004 van de Raad (2).

4.

Deze opmerkingen moeten de Commissie uiterlijk tien dagen na de datum van deze bekendmaking hebben bereikt. De volgende referentie moet altijd worden vermeld:

M.10805 – MDP / HPS / PREMFINA / iGO4

Opmerkingen kunnen per e-mail, per fax of per post aan de Commissie worden toegezonden. Gelieve de onderstaande contactgegevens te gebruiken:

E-mail: COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu

Fax +32 22964301

Adres:

| Europese Commissie |
| --- |
| Directoraat-generaal Concurrentie |
| Griffie voor concentraties |
| 1049 Brussel |
| BELGIË |

Europese Commissie

Directoraat-generaal Concurrentie

Griffie voor concentraties

1049 Brussel

BELGIË

---

(1)  PB L 24 van 29.1.2004, blz. 1 (de “concentratieverordening”).

1

(2)  PB C 366 van 14.12.2013, blz. 5.

2

---

| 20.7.2022 | NL | Publicatieblad van de Europese Unie | C 278/8 |
| --- | --- | --- | --- |

20.7.2022

NL

Publicatieblad van de Europese Unie

C 278/8

---

Mededeling van de Commissie overeenkomstig artikel 27, lid 4, van Verordening (EG) nr. 1/2003 van de Raad in zaak AT.40703 Amazon — Buy Box en AT.40462 - Amazon Marketplace

(C(2022) 5078)

(2022/C 278/06)

1.   Inleiding

| (1) | Overeenkomstig artikel 9 van Verordening (EG) nr. 1/2003 van de Raad van 16 december 2002 betreffende de uitvoering van de mededingingsregels van de artikelen 81 en 82 van het Verdrag (1) kan de Commissie in gevallen waarin zij voornemens is een besluit tot beëindiging van een inbreuk vast te stellen en de betrokken partijen toezeggingen doen om tegemoet te komen aan de bezwaren die de Commissie hun in haar voorlopige beoordeling te kennen heeft gegeven, beslissen om die toezeggingen bij besluit een verbindend karakter te verlenen. Dat besluit kan voor een bepaalde periode worden vastgesteld en bevat de conclusie dat er niet langer gronden voor een optreden van de Commissie bestaan. Volgens artikel 27, lid 4, van dezelfde verordening maakt de Commissie een beknopte samenvatting van de zaak en de hoofdlijnen van de toezeggingen bekend. Belanghebbenden kunnen hun opmerkingen meedelen binnen de door de Commissie vastgestelde termijn. |
| --- | --- |

(1)

2.   Samenvatting van de zaak

| (2) | Op 10 november 2020 heeft de Commissie een mededeling van punten van bezwaar vastgesteld in zaak AT.40462 – Amazon Marketplace in de zin van artikel 7 van Verordening (EG) nr. 1/2003 betreffende vermeende inbreuken op artikel 102 van het Verdrag betreffende de werking van de Europese Unie (“het Verdrag”) en op artikel 54 van de Overeenkomst betreffende de Europese Economische Ruimte (“de EER-Overeenkomst”) door Amazon.com, Inc., Amazon Europe Core Sarl, Amazon Services Europe Sarl, en Amazon EU Sarl (samen “Amazon”) (“de mededeling van punten van bezwaar”). |
| --- | --- |

(2)

| (3) | De mededeling van punten van bezwaar bevatte de voorlopige conclusie dat Amazon misbruik zou hebben gemaakt van haar dominante positie als aanbieder van marktplaatsdiensten aan verkopers, hetgeen in strijd is met artikel 102 van het Verdrag, door systematisch te vertrouwen op grote hoeveelheden niet-openbare gegevens die zij verkrijgt als gevolg van de activiteiten van derde verkopers op haar marktplaats, ten gunste van Amazons eigen detailhandel, die rechtstreeks met die verkopers concurreert. |
| --- | --- |

(3)

| (4) | Meer specifiek zouden de geautomatiseerde systemen van Amazon en de personeelsleden die de detailhandelsactiviteiten (“Amazon Retail”) beheren, vertrouwen op dergelijke gegevens van derde verkopers om te bepalen welke producten moeten worden gelanceerd, de verkoop ervan te beginnen en te eindigen, leveranciers te identificeren, om groothandelsprijzen en -voorwaarden te bedingen, inventarissen te plannen en te beheren, en de prijzen van de eigen detailhandelsaanbiedingen van Amazon te bepalen. |
| --- | --- |

(4)

| (5) | In de mededeling van punten van bezwaar wordt Amazon niet verweten dat zij gegevens van derde verkopers gebruikt om haar marktplaatsactiviteiten en -diensten aan verkopers te verbeteren. |
| --- | --- |

(5)

| (6) | Verder heeft de Commissie op 15 juni 2022 een voorlopige beoordeling vastgesteld in zaak AT.40703 – Amazon Buy Box in de zin van artikel 9, lid 1, van Verordening (EG) nr. 1/2003 betreffende vermeende inbreuken op artikel 102 van het Verdrag en op artikel 54 van de EER-Overeenkomst door Amazon (“de voorlopige beoordeling”). |
| --- | --- |

(6)

| (7) | De voorlopige beoordeling bevatte het voorlopige bezwaar dat Amazon haar machtspositie zou hebben misbruikt in strijd met artikel 102 van het Verdrag door haar eigen detailhandelsaanbiedingen en aanbiedingen van marktplaatsverkopers die gebruikmaken van de logistieke en leveringsdiensten van Amazon (de zogenaamde “Fulfilment by Amazon” of “FBA”-diensten) op kunstmatige wijze te bevoordelen ten nadele van andere verkopers en consumenten i) bij het selecteren van het ene product dat duidelijk in de kijker staat op de productdetailpagina van Amazon (de winnaar van de “Buy Box”) en ii) wanneer verkopers de mogelijkheid wordt geboden onder het Prime-label producten aan te bieden aan gebruikers van het getrouwheidsprogramma van Amazon (“het Prime-programma”). |
| --- | --- |

(7)

| (8) | De Buy Box toont duidelijk het aanbod van één detailhandelaar voor een bepaald product dat consumenten rechtstreeks in hun winkelmandje kunnen plaatsen. De Buy Box winnen is voor Amazon-marktplaatsverkopers essentieel aangezien de overgrote meerderheid van de consumenten alleen die Buy Box bekijkt en alleen het aanbod in de Buy Box koopt. De ongelijke voorwaarden en criteria voor de selectie van de winnaar van de Buy Box kunnen dus het verkeer naar en de verkoop van aanbiedingen van Amazons detailhandel en van verkopers die gebruikmaken van de FBA-diensten van Amazon, kunstmatig verhogen en zo de concurrentie op de marktplaatsen van Amazon verstoren. |
| --- | --- |

(8)

| (9) | Het bereiken van Prime-gebruikers is voor verkopers belangrijk aangezien hun aantal almaar toeneemt en zij over het algemeen loyaal zijn en doorgaans meer verkopen op de markten genereren dan niet-Prime-gebruikers; daarnaast heeft het al dan niet in aanmerking komen voor het Prime-programma invloed op het vermogen van verkopers om de Buy Box te winnen. De voorwaarden en criteria van Amazon om verkopers en aanbiedingen te selecteren voor het Prime-label, zouden Amazon Retail en verkopers die gebruikmaken van de FBA-diensten van Amazon bevoordelen en zo de concurrentie op de marktplaatsen van Amazon verstoren. De ongelijke voorwaarden en criteria van het Prime-programma omvatten die welke van belang zijn voor de keuze, de contractuele voorwaarden en de prestaties van de verleners van logistieke diensten van onafhankelijke verkopers die in aanmerking willen komen voor Prime. |
| --- | --- |

(9)

3.   Hoofdlijnen van de gedane toezeggingen

| (10) | De aan de procedure onderworpen partijen zijn het niet eens met de mededeling van punten van bezwaar en de voorlopige beoordeling van de Commissie. Niettemin hebben zij toezeggingen gedaan in de zin van artikel 9 van Verordening (EG) nr. 1/2003 om aan de mededingingsbezwaren van de Commissie tegemoet te komen. De voornaamste elementen van de toezeggingen zijn als volgt. |
| --- | --- |

(10)

| (11) | Om tegemoet te komen aan de bezwaren van de Commissie zoals uiteengezet in de mededeling van punten van bezwaar in zaak AT.40462 – Amazon Marketplace, zegt Amazon toe geen gebruik te maken van niet-publieke gegevens die derde verkopers op haar marktplaats heeft verstrekt of die zijn verkregen doordat derde verkopers gebruikmaken van de marktplaatsdiensten van Amazon of daarmee samenhangende marktplaatsactiviteiten als betalings- en afhandelingsdiensten, als die gegevens niet beschikbaar zijn voor die derde verkopers, ten gunste van Amazons eigen detailhandelactiviteiten in concurrentie met die derde verkopers. |
| --- | --- |

(11)

| (12) | Met name zegt Amazon toe om noch voor de verkoop van merkproducten noch voor de verkoop van haar eigen private label-producten gebruik te maken van dergelijke gegevens van derde verkopers via de geautomatiseerde systemen van Amazon of via haar personeelsleden. De desbetreffende gegevens hebben betrekking op geaggregeerde, individuele, geanonimiseerde en persoonsgegevens, zowel in ruwe als in verwerkte vorm. |
| --- | --- |

(12)

| (13) | Om tegemoet te komen aan de bezwaren van de Commissie zoals uiteengezet in de voorlopige beoordeling in zaak AT.40703 – Amazon Buy Box, zegt Amazon toe:






  i. | niet-discriminerende voorwaarden en criteria toe te passen bij het bepalen van het aanbod in de Buy Box (“het getoonde aanbod”). Deze zouden van toepassing zijn op alle toepasselijke parameters en wegingsfactoren om zo een gelijk speelveld tot stand te brengen in de concurrentie tussen verkopers in de Buy Box; |
| --- | --- | --- |

(13)

i.

niet-discriminerende voorwaarden en criteria toe te passen bij het bepalen van het aanbod in de Buy Box (“het getoonde aanbod”). Deze zouden van toepassing zijn op alle toepasselijke parameters en wegingsfactoren om zo een gelijk speelveld tot stand te brengen in de concurrentie tussen verkopers in de Buy Box;

| ii. | ten minste één concurrerend aanbod naast het getoonde aanbod te tonen als dat beschikbaar is en van het getoonde aanbod verschilt qua prijs/levertermijn. Voor deze aanbiedingen zal op voet van gelijkheid dezelfde beschrijvende informatie worden getoond en zullen volledig dezelfde aankoopmogelijkheden gelden; |
| --- | --- |

ii.

ten minste één concurrerend aanbod naast het getoonde aanbod te tonen als dat beschikbaar is en van het getoonde aanbod verschilt qua prijs/levertermijn. Voor deze aanbiedingen zal op voet van gelijkheid dezelfde beschrijvende informatie worden getoond en zullen volledig dezelfde aankoopmogelijkheden gelden;

| iii. | niet-discriminerende voorwaarden en criteria op te stellen om derde verkopers en aanbiedingen al dan niet toe te laten tot Prime, om gelijkheid tussen alle verkopers te garanderen; |
| --- | --- |

iii.

niet-discriminerende voorwaarden en criteria op te stellen om derde verkopers en aanbiedingen al dan niet toe te laten tot Prime, om gelijkheid tussen alle verkopers te garanderen;

| iv. | Prime-verkopers toe te staan vrij te kiezen welke bezorgdienst zij kiezen en over de tarieven en commerciële voorwaarden met deze diensten te onderhandelen; |
| --- | --- |

iv.

Prime-verkopers toe te staan vrij te kiezen welke bezorgdienst zij kiezen en over de tarieven en commerciële voorwaarden met deze diensten te onderhandelen;

| v. | geen gebruik te maken van gegevens over de voorwaarden of prestaties van derde vervoerders voor de eigen logistieke activiteiten van Amazon. |
| --- | --- |

v.

geen gebruik te maken van gegevens over de voorwaarden of prestaties van derde vervoerders voor de eigen logistieke activiteiten van Amazon.

| (14) | Amazon biedt aan deze toezeggingen toe te passen op alle huidige en toekomstige Amazon-marktplaatsen in de EER, met uitzondering van de verbintenissen uit hoofde van lid 13) die, gezien het besluit van de Italiaanse mededingingsautoriteit van 30 november 2021 in zaak A528, niet van toepassing zouden zijn op Italië. |
| --- | --- |

(14)

| (15) | De toezeggingen worden volledig in het Engels gepubliceerd op de website van het directoraat-generaal Concurrentie op het volgende adres:
  https://ec.europa.eu/competition-policy/index_en |
| --- | --- |

(15)

https://ec.europa.eu/competition-policy/index_en

4.   Uitnodiging opmerkingen te maken

| (16) | De Commissie is voornemens om, na een markttest, een besluit krachtens artikel 9, lid 1, van Verordening (EG) nr. 1/2003 vast te stellen waarmee de hierboven samengevatte en op de website van het directoraat-generaal Concurrentie gepubliceerde toezeggingen verbindend worden verklaard. |
| --- | --- |

(16)

| (17) | Overeenkomstig artikel 27, lid 4, van Verordening (EG) nr. 1/2003 nodigt de Commissie belanghebbende derden uit hun opmerkingen over de voorgestelde toezeggingen te maken. Deze opmerkingen moeten de Commissie uiterlijk op 9 september 2022 bereiken. Belanghebbende derden wordt ook verzocht een niet-vertrouwelijke versie van hun opmerkingen in te dienen waarin gegevens die zij als bedrijfsgevoelige en anderszins vertrouwelijke informatie beschouwen, moeten zijn geschrapt en vervangen door een niet-vertrouwelijke samenvatting dan wel door de vermelding “bedrijfsgeheim” of “vertrouwelijk”. |
| --- | --- |

(17)

| (18) | U wordt verzocht uw antwoorden en opmerkingen te onderbouwen en de relevante feiten te vermelden. Mochten bepaalde aspecten van de voorgestelde toezeggingen volgens u problemen opleveren, dan verzoekt de Commissie u ook een mogelijke oplossing voor te stellen. |
| --- | --- |

(18)

| (19) | Deze opmerkingen kunnen onder vermelding van de referentienummers AT.40703 – Amazon – Buy Box en AT.40462 - Amazon Marketplace naar de Commissie worden gezonden (COMP-GREFFE-ANTITRUST@ec.europa.eu en comp-c6-mail@ec.europa.eu), of per post, naar het volgende adres:





  Europese Commissie |
| --- | --- |
| Directoraat-generaal Concurrentie |
| Antitrust Griffie |
| 1049 Bruxelles/Brussel |
| BELGIQUE/BELGIË © |

(19)

Europese Commissie

Directoraat-generaal Concurrentie

Antitrust Griffie

1049 Bruxelles/Brussel

BELGIQUE/BELGIË ©

---

(1)  PB L 1 van 4.1.2003, blz. 1. Met ingang van 1 december 2009 zijn de artikelen 81 en 82 van het EG-Verdrag respectievelijk de artikelen 101 en 102 van het VWEU geworden. De bepalingen in beide verdragen zijn inhoudelijk identiek. In het kader van dit besluit moeten verwijzingen naar de artikelen 101 en 102 van het VWEU waar nodig worden begrepen als verwijzingen naar, respectievelijk, de artikelen 81 en 82 van het EG-Verdrag.

---

ANDERE HANDELINGEN

Europese Commissie

| 20.7.2022 | NL | Publicatieblad van de Europese Unie | C 278/11 |
| --- | --- | --- | --- |

20.7.2022

NL

Publicatieblad van de Europese Unie

C 278/11

---

Bekendmaking van een mededeling van de goedkeuring van een standaardwijziging van een productdossier voor een naam in de wijnsector als bedoeld in artikel 17, leden 2 en 3, van Gedelegeerde Verordening (EU) 2019/33 van de Commissie

(2022/C 278/07)

Deze mededeling wordt bekendgemaakt overeenkomstig artikel 17, lid 5, van Gedelegeerde Verordening (EU) 2019/33 van de Commissie (1).

MEDEDELING VAN EEN STANDAARDWIJZIGING WAARBIJ HET ENIG DOCUMENT WORDT GEWIJZIGD

“Touraine”

PDO-FR-A0501-AM03

Aanvraagdatum: 12.5.2022

1.   Beschrijving van en redenen voor de wijziging

1.   Officiële geografische code

Beschrijving en motivering

De informatie over de gemeenten van het geografische gebied en van het gebied in de onmiddellijke nabijheid is bijgewerkt op basis van de officiële geografische code.

De gebiedsgrenzen zijn ongewijzigd gebleven.

De punten 6 en 9 van het enig document zijn gewijzigd.

2.   Afgebakend perceelgebied

Beschrijving en motivering

De datum “9 en 10 februari 2022” is toegevoegd aan de lijst van vergaderingen van het bevoegde nationale comité dat de afbakening van het perceelgebied heeft goedgekeurd.

Met deze wijziging wordt de datum toegevoegd waarop de bevoegde nationale autoriteit een wijziging van het afgebakende perceelgebied binnen het geografische productiegebied heeft goedgekeurd. Met de afbakening van het perceelgebied wordt bepaald welke percelen binnen het geografische productiegebied geschikt zijn voor de productie van de betrokken beschermde oorsprongsbenaming.

Voor de aanvullende geografische aanduidingen “Oisly” en “Chenonceaux” is gewezen op de overschakeling van een procedure voor perceelsidentificatie naar een perceelsafbakening voor de identificatie van de percelen waarop wijnen kunnen worden geproduceerd waarvoor de benaming Touraine kan worden gebruikt in combinatie met deze aanvullende geografische aanduidingen.

Deze wijzigingen hebben geen gevolgen voor het enig document.

3.   Agromilieubepalingen

Beschrijving en motivering

Voor alle percelen waarop wijnen met de benaming Touraine worden geproduceerd, is de volgende bepaling toegevoegd:

“Volledige chemische onkruidbestrijding op de percelen is verboden.”.

Deze wijziging is bedoeld om beter rekening te houden met het milieu en met de maatschappelijke vraag om minder gewasbeschermingsmiddelen te gebruiken.

Deze wijziging leidt niet tot een wijziging van het enig document.

4.   Verwijzing naar de controlestructuur

Beschrijving en motivering

De formulering van de verwijzing naar de controlestructuur is herzien om die in overeenstemming te brengen met de andere productdossiers voor oorsprongsbenamingen. Deze wijziging is louter redactioneel.

Deze wijziging leidt niet tot een wijziging van het enig document.

ENIG DOCUMENT

1.   Naam van het product

Touraine

2.   Type geografische aanduiding

BOB – beschermde oorsprongsbenaming

3.   Categorieën wijnbouwproducten

| 1. | Wijn |
| --- | --- |

1.

Wijn

| 5. | Mousserende kwaliteitswijn |
| --- | --- |

5.

Mousserende kwaliteitswijn

4.   Beschrijving van de wijn(en)

1.   Analysenormen

KORTE BESCHRIJVING

Het gaat om stille witte, rode en roséwijnen en om mousserende witte en roséwijnen. De stille witte, rode en roséwijnen hebben een natuurlijk alcoholvolumegehalte van ten minste 10 %.

Elke partij wijn voldoet na verpakking aan de volgende analytische normen:

| — | de witte en roséwijnen hebben een gehalte aan fermenteerbare suikers (glucose + fructose) van ten hoogste 4 gram per liter en een totaal zuurgehalte van meer dan 3,5 gram per liter, uitgedrukt in wijnsteenzuur; |
| --- | --- |

—

de witte en roséwijnen hebben een gehalte aan fermenteerbare suikers (glucose + fructose) van ten hoogste 4 gram per liter en een totaal zuurgehalte van meer dan 3,5 gram per liter, uitgedrukt in wijnsteenzuur;

| — | de rode wijnen hebben een gehalte aan fermenteerbare suikers (glucose + fructose) van ten hoogste 2 gram per liter. Bij de rode wijnen is de malolactische gisting voltooid. Het appelzuurgehalte bedraagt maximaal 0,3 gram per liter; |
| --- | --- |

—

de rode wijnen hebben een gehalte aan fermenteerbare suikers (glucose + fructose) van ten hoogste 2 gram per liter. Bij de rode wijnen is de malolactische gisting voltooid. Het appelzuurgehalte bedraagt maximaal 0,3 gram per liter;

| — | de witte en roséwijnen die zonder verrijking worden bereid en een effectief alcoholvolumegehalte van ten minste 12,5 % hebben, hebben een gehalte aan fermenteerbare suikers (glucose + fructose) van hoogstens 6 gram per liter. In dat geval ligt het totale zuurgehalte niet meer dan 1 gram per liter, uitgedrukt in wijnsteenzuur, lager dan het gehalte aan fermenteerbare suikers (glucose + fructose). |
| --- | --- |

—

de witte en roséwijnen die zonder verrijking worden bereid en een effectief alcoholvolumegehalte van ten minste 12,5 % hebben, hebben een gehalte aan fermenteerbare suikers (glucose + fructose) van hoogstens 6 gram per liter. In dat geval ligt het totale zuurgehalte niet meer dan 1 gram per liter, uitgedrukt in wijnsteenzuur, lager dan het gehalte aan fermenteerbare suikers (glucose + fructose).

| — | Het totale alcoholvolumegehalte van de wijnen mag na verrijking niet hoger zijn dan 12,5 % voor de witte, rode en roséwijnen en 13 % voor de mousserende witte en roséwijnen (bij verrijking van de most).






  Algemene analytische kenmerken |
| --- | --- |
| Maximaal totaal alcoholgehalte (in volumeprocent) | |
| Minimaal effectief alcoholgehalte (in volumeprocent) | |
| Minimale totale zuurgraad | |
| Maximaal gehalte aan vluchtige zuren (in milli-equivalent per liter) | |
| Maximaal totaalgehalte aan zwaveldioxide (in milligram per liter) | |

—

Het totale alcoholvolumegehalte van de wijnen mag na verrijking niet hoger zijn dan 12,5 % voor de witte, rode en roséwijnen en 13 % voor de mousserende witte en roséwijnen (bij verrijking van de most).

Algemene analytische kenmerken

Maximaal totaal alcoholgehalte (in volumeprocent)

Minimaal effectief alcoholgehalte (in volumeprocent)

Minimale totale zuurgraad

Maximaal gehalte aan vluchtige zuren (in milli-equivalent per liter)

Maximaal totaalgehalte aan zwaveldioxide (in milligram per liter)

2.   Zuurgraad

KORTE BESCHRIJVING

Voor de stille witte en roséwijnen komen het gehalte aan vluchtige zuren en het totale gehalte aan zwaveldioxide overeen met de in de EU-regelgeving vastgestelde gehalten. Voor de stille rode wijnen komen het gehalte aan vluchtige zuren, het totale zuurgehalte en het totale gehalte aan zwaveldioxide overeen met de in de EU-regelgeving vastgestelde gehalten.

Voor de mousserende witte en roséwijnen komen het gehalte aan vluchtige zuren, het totale zuurgehalte, het totale zwaveldioxidegehalte en het kooldioxidegehalte overeen met de in de EU-regelgeving vastgestelde gehalten.

Elke partij onverpakte wijn die voor de vermelding “primeur” of “nouveau” in aanmerking komt, heeft een gehalte aan vluchtige zuren van ten hoogste 10,2 milli-equivalent per liter.

| Algemene analytische kenmerken |
| --- |
| Maximaal totaal alcoholgehalte (in volumeprocent) | |
| Minimaal effectief alcoholgehalte (in volumeprocent) | |
| Minimale totale zuurgraad | |
| Maximaal gehalte aan vluchtige zuren (in milli-equivalent per liter) | |
| Maximaal totaalgehalte aan zwaveldioxide (in milligram per liter) | |

Algemene analytische kenmerken

Maximaal totaal alcoholgehalte (in volumeprocent)

Minimaal effectief alcoholgehalte (in volumeprocent)

Minimale totale zuurgraad

Maximaal gehalte aan vluchtige zuren (in milli-equivalent per liter)

Maximaal totaalgehalte aan zwaveldioxide (in milligram per liter)

3.   Beschrijving

KORTE BESCHRIJVING

De wijnen die onder de gecontroleerde oorsprongsbenaming “Touraine” vallen, zijn wijnen met een volle smaak en een frisse, goed gebalanceerde afdronk. De witte wijnen, die vaak lichtgoud van kleur zijn, bieden een aromatisch spectrum dat varieert van fruitige toetsen die aan citrusvruchten of exotisch fruit doen denken, tot florale toetsen die aan witte bloemen doen denken. In de mond blijft een frisse nasmaak hangen.

Van de roséwijnen gaan fijne aroma’s uit die kunnen doen denken aan zwarte bessen, exotisch fruit of citrusvruchten.

De rode wijnen die uit het druivenras gamay N worden bereid (wijnen met de aanduiding “gamay” of wijnen met de vermelding “primeur” of “nouveau”), hebben vaak een mooie kersenkleur en geven in het algemeen warme aroma’s af van rood kleinfruit op zijdezachte tannines. Het zijn evenwichtige wijnen, die lichtheid combineren met verfijndheid. De wijnen die het resultaat zijn van een assemblage of enkel uit het wijnstokras cabernet franc N worden bereid, ten westen van de lengtecirkel waarop Tours ligt, zijn elegante en krachtige wijnen met een goede tanninestructuur. Hun aromatische expressie is een combinatie van rode en zwarte vruchten en hun kleur varieert van donker robijnrood tot diep granaat.

De mousserende witte en roséwijnen hebben een overwegend zure structuur, die de wijnen hun frisheid en fijnheid geeft. Deze zuurgraad gaat gepaard met fruitige toetsen en na verloop van tijd kunnen nuances van brioche ontstaan.

| Algemene analytische kenmerken |
| --- |
| Maximaal totaal alcoholgehalte (in volumeprocent) | |
| Minimaal effectief alcoholgehalte (in volumeprocent) | |
| Minimale totale zuurgraad | |
| Maximaal gehalte aan vluchtige zuren (in milli-equivalent per liter) | |
| Maximaal totaalgehalte aan zwaveldioxide (in milligram per liter) | |

Algemene analytische kenmerken

Maximaal totaal alcoholgehalte (in volumeprocent)

Minimaal effectief alcoholgehalte (in volumeprocent)

Minimale totale zuurgraad

Maximaal gehalte aan vluchtige zuren (in milli-equivalent per liter)

Maximaal totaalgehalte aan zwaveldioxide (in milligram per liter)

5.   Wijnbereidingsprocedés

1.   Specifieke oenologische procedés

a.   Specifiek oenologisch procedé

| — | Bij de bereiding van de roséwijnen mag voor de most van jonge, nog gistende wijn houtskool voor oenologische doeleinden als afzonderlijk product en in mengsels worden gebruikt bij ten hoogste 15 % van de hoeveelheid roséwijnen die de betrokken wijnbereider voor de betrokken oogst bereidt, en in een maximale dosering van 60 gram per hectoliter. |
| --- | --- |

—

Bij de bereiding van de roséwijnen mag voor de most van jonge, nog gistende wijn houtskool voor oenologische doeleinden als afzonderlijk product en in mengsels worden gebruikt bij ten hoogste 15 % van de hoeveelheid roséwijnen die de betrokken wijnbereider voor de betrokken oogst bereidt, en in een maximale dosering van 60 gram per hectoliter.

| — | Voor de rode wijnen zijn subtractieve verrijkingstechnieken toegestaan en het maximumpercentage gedeeltelijke concentratie ten opzichte van de gebruikte hoeveelheid is vastgesteld op 10 %. |
| --- | --- |

—

Voor de rode wijnen zijn subtractieve verrijkingstechnieken toegestaan en het maximumpercentage gedeeltelijke concentratie ten opzichte van de gebruikte hoeveelheid is vastgesteld op 10 %.

| — | De mousserende wijnen worden uitsluitend bereid door middel van een tweede gisting op fles. |
| --- | --- |

—

De mousserende wijnen worden uitsluitend bereid door middel van een tweede gisting op fles.

| — | Het totale alcoholvolumegehalte van de wijnen mag na verrijking niet hoger zijn dan 12,5 % voor de witte, rode en roséwijnen en 13 % voor de mousserende witte en roséwijnen (bij verrijking van de most). |
| --- | --- |

—

Het totale alcoholvolumegehalte van de wijnen mag na verrijking niet hoger zijn dan 12,5 % voor de witte, rode en roséwijnen en 13 % voor de mousserende witte en roséwijnen (bij verrijking van de most).

Naast de bovengenoemde bepalingen moeten de wijnen, wat oenologische procedés betreft, voldoen aan de verplichtingen die zijn vastgesteld op EU-niveau en in het wetboek landbouw en zeevisserij.

b.   Teeltwijze

De minimale beplantingsdichtheid van de wijngaarden bedraagt 4 500 wijnstokken per hectare. De afstand tussen de rijen van deze wijngaarden mag niet meer dan 2,10 meter bedragen. De afstand tussen de wijnstokken in eenzelfde rij bedraagt minstens 0,9 meter.

De wijnstokken worden hetzij lang hetzij kort gesnoeid, met een maximum van elf ogen per wijnstok,

Ongeacht de snoeiwijze die wordt toegepast, mogen de wijnstokken worden gesnoeid met twee extra ogen per wijnstok, op voorwaarde dat in het fenologische stadium dat overeenkomt met elf of twaalf bladeren, het aantal vruchtdragende takken van het jaar per wijnstok kleiner is dan of gelijk is aan elf.

2.   Maximumopbrengsten

| a. | Witte wijnen
  72 hectoliter per hectare |
| --- | --- |

a.

Witte wijnen

72 hectoliter per hectare

| b. | Rode en roséwijnen
  66 hectoliter per hectare |
| --- | --- |

b.

Rode en roséwijnen

66 hectoliter per hectare

| c. | Mousserende wijnen
  78 hectoliter per hectare |
| --- | --- |

c.

Mousserende wijnen

78 hectoliter per hectare

6.   Afgebakend geografisch gebied

De druivenoogst en de vinificatie en bereiding van de wijnen, alsook de druivenoogst, de vinificatie, de bereiding, de verzorging en de verpakking van de mousserende wijnen vinden plaats op het grondgebied van de volgende gemeenten (lijst op basis van de officiële geografische code van 2021):

| — | departement Indre-et-Loire: Amboise, Anché, Artannes-sur-Indre, Athée-sur-Cher, Avoine, Avon-les-Roches, Azay-le-Rideau, Azay-sur-Cher, Beaumont-en-Véron, Benais, Bléré, Bossay-sur-Claise, Bourgueil, Brizay, Candes-Saint-Martin, Cangey, Chambray-lès-Tours, Chançay, Chanceaux-sur-Choisille, La Chapelle-sur-Loire, Chargé, Cheillé, Chemillé-sur-Indrois, Chenonceaux, Chinon, Chisseaux, Chouzé-sur-Loire, Cinais, Cinq-Mars-la-Pile, Civray-de-Touraine, Coteaux-sur-Loire, Couziers, Cravant-les-Côteaux, La Croix-en-Touraine, Crouzilles, Dierre, Draché, Epeigné-les-Bois, Esvres, Fondettes, Francueil, Genillé, Huismes, L’Ile-Bouchard, Ingrandes-de Touraine, Joué-lès-Tours, Langeais (enkel op het voormalige grondgebied van de gemeente Langeais, die hoofdplaats (“chef-lieu”) is geworden), Larçay, Lémeré, Lerné, Lignières-de-Touraine, Ligré, Limeray, Lussault-sur-Loire, Luynes, Luzillé, Marçay, Montlouis-sur-Loire, Montreuil-en-Touraine, Mosnes, Nazelles-Négron, Neuillé-le-Lierre, Noizay, Panzoult, Parçay-Meslay, Pocé-sur-Cisse, Pont-de-Ruan, Razines, Restigné, Reugny, Rigny-Ussé, Rivarennes, Rivière, La Roche-Clermault, Rochecorbon, Saché, Saint-Avertin, Saint-Benoît-la-Forêt, Saint-Etienne-de-Chigny, Saint-Germain-sur-Vienne, Saint-Martin-le-Beau, Saint-Nicolas-de-Bourgueil, Saint-Ouen-les-Vignes, Saint-Règle, Sainte-Maure-de-Touraine, Savigny-en-Véron, Savonnières, Sazilly, Seuilly, Souvigny-de-Touraine, Tavant, Theneuil, Thilouze, Thizay, Tours, Vallères, Véretz, Vernou-sur-Brenne, Villaines-les-Rochers, Vouvray; |
| --- | --- |

—

departement Indre-et-Loire: Amboise, Anché, Artannes-sur-Indre, Athée-sur-Cher, Avoine, Avon-les-Roches, Azay-le-Rideau, Azay-sur-Cher, Beaumont-en-Véron, Benais, Bléré, Bossay-sur-Claise, Bourgueil, Brizay, Candes-Saint-Martin, Cangey, Chambray-lès-Tours, Chançay, Chanceaux-sur-Choisille, La Chapelle-sur-Loire, Chargé, Cheillé, Chemillé-sur-Indrois, Chenonceaux, Chinon, Chisseaux, Chouzé-sur-Loire, Cinais, Cinq-Mars-la-Pile, Civray-de-Touraine, Coteaux-sur-Loire, Couziers, Cravant-les-Côteaux, La Croix-en-Touraine, Crouzilles, Dierre, Draché, Epeigné-les-Bois, Esvres, Fondettes, Francueil, Genillé, Huismes, L’Ile-Bouchard, Ingrandes-de Touraine, Joué-lès-Tours, Langeais (enkel op het voormalige grondgebied van de gemeente Langeais, die hoofdplaats (“chef-lieu”) is geworden), Larçay, Lémeré, Lerné, Lignières-de-Touraine, Ligré, Limeray, Lussault-sur-Loire, Luynes, Luzillé, Marçay, Montlouis-sur-Loire, Montreuil-en-Touraine, Mosnes, Nazelles-Négron, Neuillé-le-Lierre, Noizay, Panzoult, Parçay-Meslay, Pocé-sur-Cisse, Pont-de-Ruan, Razines, Restigné, Reugny, Rigny-Ussé, Rivarennes, Rivière, La Roche-Clermault, Rochecorbon, Saché, Saint-Avertin, Saint-Benoît-la-Forêt, Saint-Etienne-de-Chigny, Saint-Germain-sur-Vienne, Saint-Martin-le-Beau, Saint-Nicolas-de-Bourgueil, Saint-Ouen-les-Vignes, Saint-Règle, Sainte-Maure-de-Touraine, Savigny-en-Véron, Savonnières, Sazilly, Seuilly, Souvigny-de-Touraine, Tavant, Theneuil, Thilouze, Thizay, Tours, Vallères, Véretz, Vernou-sur-Brenne, Villaines-les-Rochers, Vouvray;

| — | departement Loir-et-Cher: Angé, Blois, Chailles, Châteauvieux, Châtillon-sur-Cher, Chaumont-sur-Loire, Chémery, Chissay-en-Touraine, Choussy, Le Controis-en-Sologne (voor het grondgebied van de deelgemeente Contres en Thenay), Couddes, Couffy, Faverolles-sur-Cher, Mareuil-sur-Cher, Méhers, Mesland, Meusnes, Monteaux, Monthou-sur-Bièvre, Monthou-sur-Cher, Montrichard Val de Cher, Noyers-sur-Cher, Oisly, Pontlevoy, Pouillé, Rilly-sur-Loire, Saint-Aignan, Saint-Georges-sur-Cher, Saint-Julien-de-Chédon, Saint-Romain-sur-Cher, Sassay, Seigy, Soings-en-Sologne, Thésée, Valaire, Valencisse (voor het grondgebied van de deelgemeente Chambon-sur-Cisse en Molineuf), Vallières-les-Grandes, Valloire-sur-Cisse (voor het grondgebied van de deelgemeente Chouzy-sur-Cisse), Veuzain-sur-Loire (voor het grondgebied van de deelgemeente Onzain) |
| --- | --- |

—

departement Loir-et-Cher: Angé, Blois, Chailles, Châteauvieux, Châtillon-sur-Cher, Chaumont-sur-Loire, Chémery, Chissay-en-Touraine, Choussy, Le Controis-en-Sologne (voor het grondgebied van de deelgemeente Contres en Thenay), Couddes, Couffy, Faverolles-sur-Cher, Mareuil-sur-Cher, Méhers, Mesland, Meusnes, Monteaux, Monthou-sur-Bièvre, Monthou-sur-Cher, Montrichard Val de Cher, Noyers-sur-Cher, Oisly, Pontlevoy, Pouillé, Rilly-sur-Loire, Saint-Aignan, Saint-Georges-sur-Cher, Saint-Julien-de-Chédon, Saint-Romain-sur-Cher, Sassay, Seigy, Soings-en-Sologne, Thésée, Valaire, Valencisse (voor het grondgebied van de deelgemeente Chambon-sur-Cisse en Molineuf), Vallières-les-Grandes, Valloire-sur-Cisse (voor het grondgebied van de deelgemeente Chouzy-sur-Cisse), Veuzain-sur-Loire (voor het grondgebied van de deelgemeente Onzain)

7.   Wijndruivenrassen

Cabernet franc N

Cabernet-Sauvignon N

Chardonnay B

Chenin B

Cot N - Malbec

Gamay N

Grolleau N

Grolleau gris G

Meunier N

Orbois B

Pineau d’Aunis N

Pinot gris G

Pinot noir N

Sauvignon B - Sauvignon blanc

Sauvignon gris G - Fié gris

8.   Beschrijving van het (de) verband(en)

Het geografische gebied is een licht glooiende hoogvlakte ten zuidwesten van het Bekken van Parijs. In dit confluentiegebied monden de Cher, de Indre en de Vienne uit in de Loire. De wijngaarden strekken zich over een honderdtal kilometer uit langs de valleien, behalve in het wijnbouwgebied “Sologne viticole” in het oosten, waar ze zich op een hoogvlakte bevinden tussen de Cher en de Loire.

De geografische gebieden van de aanvullende geografische benamingen “Amboise” en “Mesland” bevinden zich midden in de valleien die van west naar oost langs de Val de Loire uitwaaieren, terwijl het geografische gebied van de aanvullende geografische benaming “Azay-le-Rideau” aan de vallei van de Indre grenst. De vallei van de Cher herbergt ter hoogte van haar benedenloop de aanvullende geografische benaming “Chenonceaux”, terwijl de aanvullende geografische benaming “Oisly” de oostelijke hoogvlakte tussen de Loire en de Cher inneemt.

Het grondgebied van de 143 gemeenten die het geografische gebied vormen, bereikt zelden een hoogte van meer dan 100 m of 120 meter.

De wijnen zijn afkomstig van percelen die in aansluiting op de historische kerngebieden van de productie strikt en nauwkeurig zijn afgebakend. Er wordt een onderscheid gemaakt tussen de onderstaande percelen:

| — | percelen met bodems op basis van silexklei, vermengd met mioceenzand, lokaal “Bournais perrucheux” genoemd; |
| --- | --- |

—

percelen met bodems op basis van silexklei, vermengd met mioceenzand, lokaal “Bournais perrucheux” genoemd;

| — | percelen met bodems die op silexklei zijn ontstaan of “perruches”, of steenachtige klei-kalksteenhoudende bodems die uit kalksteen zijn ontstaan, lokaal “aubuis” genoemd; hierbij gaat het om warme, doorlatende bodems die zich op de beginhellingen of “côtes” van de valleien bevinden; |
| --- | --- |

—

percelen met bodems die op silexklei zijn ontstaan of “perruches”, of steenachtige klei-kalksteenhoudende bodems die uit kalksteen zijn ontstaan, lokaal “aubuis” genoemd; hierbij gaat het om warme, doorlatende bodems die zich op de beginhellingen of “côtes” van de valleien bevinden;

| — | percelen met valleigronden op oude alluviale terrassen, lokaal “graviers” genoemd. |
| --- | --- |

—

percelen met valleigronden op oude alluviale terrassen, lokaal “graviers” genoemd.

In het geografische gebied heerst een zeeklimaat, waarvan de invloed evenwel duidelijk afneemt naarmate men het oostelijke deel van het geografische gebied ter hoogte van de meridiaan van Tours nadert. De temperatuur en de neerslag tonen dit aan: in het westen valt er ongeveer 550 mm neerslag, maar in het oosten kan dit oplopen tot 650 mm; bovendien is het temperatuurbereik groter in het oosten, wat een teken is dat de oceaan duidelijk minder grote invloed heeft.

De overblijfselen van een oude wijnpers die bij Cheillé in de buurt van Azay-le-Rideau werd gevonden, tonen aan dat al in de tweede eeuw aan wijnbouw werd gedaan in “Touraine”. Onder invloed van de kerk kende de wijnbouw tussen de achtste en de twaalfde eeuw een grote bloei.

De aanwezigheid van het koninklijk hof in de vallei van de Loire in de 16e eeuw (de kastelen van Chambord en Chenonceau) draagt bij tot een aanzienlijke ontwikkeling van de productie van kwaliteitswijnen en tot de reputatie van bepaalde “crus”. De productie neemt toe na de afkondiging van het “Edit des vingt lieues” (“Edict van twintig mijl”), dat de wijnproductie in de buurt van de hoofdstad verbiedt, en het druivenras “gamay”, dat van de regio Lyon afkomstig is, doet zijn intrede.

Aangezien de Loire en de Cher natuurlijke verkeersaders zijn, lag het voor de hand dat de productie uit het geografische gebied langs die aders werd verhandeld, ontwikkeld en uitgevoerd. De beste wijnen worden verhandeld met Nederland en Engeland, via de douanebarrière van Ingrandes-sur-Loire in de buurt van Nantes. Deze kwaliteitswijnen worden dan ook “vins de la mer” genoemd wegens hun geschiktheid om te worden vervoerd.

In de 18e eeuw ontwikkelt zich rond de steden Bléré, Thésée, Montrichard en Chenonceaux een wijngaard in de benedenvallei van de Cher. Naar aanleiding van de landbouwenquête van het jaar XII (1804) wordt het wijnstokkenbestand van de sector beschreven. In het daarbij opgestelde “Tableau du plan de vigne le plus propagé sur les côtes du Cher” wordt “côt” gepresenteerd als het belangrijkste wijndruivenras, “de meest wijdverbreide wijnstok op de zuidelijke hellingen van de Cher, die een prima kwaliteit oplevert”.

In 1845 vermeldt graaf Odart in zijn “Ampélographie” ook het druivenras cot N als “het ras dat het meest wordt geteeld aan de oevers van de Cher en de Lot”. Jules Guyot, die altijd zeer nauwkeurig is in zijn beschrijving, schrijft in 1860: “Het Bretoense druivenras (cabernet franc N) komt vooral voor in Bourgueil, tussen Chinon en Saumur, waar het uitstekende wijnen oplevert; het verdwijnt evenwel naarmate we verder naar het oosten van de regio gaan, waar in Loir-et-Cher de druivenrassen côt, chardenet, pinot noir, beurot en meunier overwegen (...)”.

Na de fylloxeracrisis wordt het wijnbouwgebied “Touraine” opnieuw beplant met een wijnstokassortiment op basis van met name nieuwe geënte wijnstokrassen zoals gamay N en sauvignon B. Het geografische gebied komt stap voor stap tot stand, waarbij wijnbouwdomeinen met een hoog kwaliteitspotentieel worden geïntegreerd. In 1939 wordt vlak voor het begin van de Tweede Wereldoorlog de gecontroleerde oorsprongsbenaming “Coteaux de Touraine” erkend.

In 1953 wordt de naam “Touraine” definitief vastgesteld.

De wijngaard heeft dan een oppervlakte van 8 000 hectare en de producenten, die in vijf wijncoöperaties zijn gegroepeerd, ontwikkelen de productie van wijnen op basis van de rassen sauvignon B en gamay N, die in het restaurantwezen een stevige reputatie verwerven onder de gebruikelijke benamingen “sauvignon de Touraine” en “gamay de Touraine”.

De producenten in de vallei van de Cher, die het potentieel van hun wijnbouwgebieden en hun wijnstokrassen zeer goed kennen, hebben al in 1985 de druivenrassen cot N en sauvignon B aangeplant op de percelen op de beginhellingen (“premières côtes”), terwijl de producenten van de streek van de “Sologne viticole” het ras sauvignon B reserveren voor percelen met zandgrond.

Resultaat van dit streven naar authenticiteit is de erkenning van de aanvullende geografische benamingen “Chenonceaux” voor de witte en de rode wijnen op de wijnhellingen van de Cher en “Oisly” voor de witte wijnen uit de “Sologne viticole”.

In 2009 bestrijkt het wijnbouwgebied een oppervlakte van 4 500 hectare, die door ongeveer 800 producenten worden bebouwd. Er wordt ongeveer 260 000 hectoliter wijn geproduceerd, waarvan meer dan 60 % witte wijnen. De wijnen die onder de gecontroleerde oorsprongsbenaming “Touraine” vallen, zijn wijnen met een volle smaak en een frisse, goed gebalanceerde afdronk.

De witte wijnen, die vaak lichtgoud van kleur zijn, bieden een aromatisch spectrum dat varieert van fruitige toetsen die aan citrusvruchten of exotisch fruit doen denken, tot florale toetsen die aan witte bloemen doen denken. In de mond blijft een frisse nasmaak hangen.

Van de roséwijnen gaan fijne aroma’s uit die kunnen doen denken aan zwarte bessen, exotisch fruit of citrusvruchten.

Rode wijnen van het druivenras gamay N (wijnen met de aanduiding “gamay” of wijnen met de vermelding “primeur”) hebben vaak een mooie kersenkleur en geven in het algemeen warme aroma’s af van rood kleinfruit op zijdezachte tannines. Het zijn evenwichtige wijnen, die lichtheid combineren met verfijndheid. De wijnen die het resultaat zijn van een assemblage of enkel uit het wijnstokras cabernet franc N worden bereid, zijn elegante en krachtige wijnen met een goede tanninestructuur. Hun aromatische expressie is een combinatie van rode en zwarte vruchten en hun kleur varieert van donker robijnrood tot diep granaat.

De mousserende witte en roséwijnen hebben een overwegend zure structuur, die de wijnen hun frisheid en fijnheid geeft. Deze zuurgraad gaat gepaard met fruitige toetsen en na verloop van tijd kunnen nuances van brioche ontstaan. Stille wijnen. Het sterk ontwikkelde hydrografische netwerk dat door de Loire, de Vienne, de Cher en de Indre wordt gevormd, heeft in de loop van de jaren een golvend plateau doen ontstaan van zachte rotsgesteenten uit het tertiair en het secundair. Onder invloed van de kerk hebben de mensen in de middeleeuwen de wijngaarden aangeplant langs de aldus gevormde hellingen en op de randen van de hoogvlakte.

Deze nabijheid van de waterlopen is reeds in de renaissance een belangrijke troef, die de export van “Touraine”-wijnen in de hand werkt. Zo geven de permanente aanwezigheid van de douanebarrière van Ingrandes-sur-Loire, vanwaar de wijnen naar Nederland worden uitgevoerd, en de toepassing van het “Edit des vingt lieues” (“Edict van twintig mijl”) in 1577 het wijnbouwgebied van de Loire vorm en zijn deze een stimulans voor een kwalitatief hoogstaande productie. Onder invloed van het klimaat is in het westelijk deel van het geografische gebied een wijnstokrassenassortiment op basis van de rassen chenin B en cabernet franc N tot stand gekomen, terwijl de wijnstokrassen sauvignon B, cot N en gamay N vooral voorkomen in het oostelijke deel van het geografische gebied. De lengtecirkel van Tours vormt deze natuurlijke, klimatologische grens. De druivenrassen hebben zich op natuurlijke wijze “opgedrongen” in deze voor de producenten uiteenlopende wijnbouwomstandigheden.

In overeenstemming met de tradities omvat het voor de oogst van de druiven afgebakende perceelgebied uitsluitend percelen met doorlatende gronden die tijdens het turoon en het senoon zijn gevormd. De bodems in de tussengelegen valleien zijn veelal bedekt met silexklei, die rijk is aan kiezelstenen. Dit silex, dat op veel plaatsen dagzoomt, is belangrijk tijdens de rijping van de druiven omdat het de overdracht van de warmte in de bodem bevordert. Deze omstandigheden dragen in sterke mate bij tot de kwaliteit van de witte en rode wijnen. Het druivenras sauvignon B gedijt goed op percelen met “perruches”- en “aubuis”-bodems. Die omstandigheden vormen jaar na jaar de voornaamste bouwstenen voor een gelijkmatige rijping. De van deze bodems en dit klimaat afkomstige wijnen die met dit ras zijn verkregen, leggen frisheid en originaliteit aan de dag. In 2009 vertegenwoordigden ze twee derde van de productie van de gecontroleerde oorsprongsbenaming. Het blauwe druivenras gamay N, waarvan de aanplant dateert van de heropbouw na de fylloxeraplaag, wordt voornamelijk verbouwd op percelen met bodems van “silexklei” en levert fruitige en levendige wijnen op. Het ras cot N vormt de ruggengraat van de rode wijnen ten oosten van de meridiaan van Tours, terwijl cabernet franc N ten westen van die lengtecirkel domineert. Ze leveren een mooie tanninestructuur op.

Binnen de BOB “Touraine” worden vijf aanvullende geografische benamingen erkend.

Amboise

Het plateau van zacht krijt heeft een tamelijk uitgesproken reliëf met een hoogte tussen 80 m en 100 m. De diversiteit van de aard- en bodemgesteldheden heeft ervoor gezorgd dat de producenten voor elk van de belangrijke plaatselijke druivenrassen de optimale omstandigheden konden vinden. De rosés zijn fruitig en fris, de rode wijnen hebben een goede tanninestructuur en een tamelijk intense aromatische expressie, met voornamelijk toetsen van rode vruchten, en de witte wijnen zijn over het algemeen droog, maar kunnen soms fermenteerbare suikers bevatten en als “demi-sec” (halfdroog), “moelleux” (halfzoet) of “doux” (zoet) worden aangemerkt. De verzorging van de rode wijnen maakt het mogelijk hun tanninestructuur te versoepelen. Bij de witte wijnen versterkt deze verzorging de complexiteit van de aroma’s.

Azay-le-Rideau

Dankzij de ligging van de wijngaard tussen de valleien van de Loire en de Indre heerst er een gematigd klimaat. De zanderige en grindhoudende heuvels en terrassen zijn beplant met de variëteiten grolleau N en chenin B ten behoeve van de productie van elegante en frisse witte wijnen en fruitige rosés. Traditioneel worden de roséwijnen verplicht bereid door onmiddellijke persing vóór de gisting, om zo die fruitigheid te verkrijgen. De witte wijnen, die soms fermenteerbare suikers kunnen bevatten, zijn elegant en mineraal.

Chenonceaux

Het geografische gebied strekt zich uit over de hellingen langs de twee oevers van de Cher. De druivenrassen zijn aangeplant op percelen met bodems die worden gekenmerkt door de grote aanwezigheid van silex. De witte wijn heeft een veelal intense aromatische expressie, met bloemenaroma’s (meidoorn, acacia enz.) en fruitigere toetsen (citrusvruchten, gedroogd fruit enz.). Door de wijnverzorging, die minstens duurt tot en met 30 april van het jaar dat volgt op dat van de oogst, krijgen de wijnen een volle en verfijnde smaak. De rode wijnen hebben een mooie tanninestructuur. Hun aromatische expressie is tamelijk intens, met voornamelijk toetsen van zwarte vruchten. De wijnverzorging, die minstens duurt tot en met 31 augustus van het jaar dat volgt op dat van de oogst, levert een wijn met complexe aroma’s en volle, zijdezachte tannines op.

Mesland

Het geografische gebied ligt in het noordoosten van het geografische gebied van de gecontroleerde oorsprongsbenaming “Touraine” en volgt een rand van een hoogvlakte die uitkijkt op de Loire. In alle bodems is silex en mioceenzand aanwezig. Door het grote temperatuurbereik en de geografische situatie komen de vroegrijpe rassen echt tot hun recht. De rode wijnen en rosés, voornamelijk verkregen van het druivenras gamay N, hebben geconcentreerde aroma’s van rood kleinfruit. De witte wijnen die soms fermenteerbare suikers kunnen bevatten, hebben een intense aromatische expressie, met bloemenaroma’s (meidoorn, linde, verbena enz.) en fruitigere toetsen (citrusvruchten, peer enz.). Ze hebben veelal een frisse afdronk.

Oisly

In deze wijngaard in het hart van “Sologne viticole” worden witte droge wijnen geproduceerd van slechts één druivenras, sauvignon B, dat zijn volledige potentieel ontplooit in de continentale zand- en grindbodems en de zogenoemde “Sologne”-formaties, bestaande uit zand, klei en schelpmergel. Het klimaat in het geografische gebied wordt gekenmerkt door het meest uitgesproken subdroge seizoen in de hele regio Touraine. Deze natuurlijke omgeving zorgt voor wijnen met een opmerkelijke frisheid, fijne en delicate aroma’s die aan citrusvruchten en witte bloemen doen denken. Dankzij een wijnverzorging die minstens duurt tot en met 30 april van het jaar dat volgt op dat van de oogst, verwerven de wijnen meer complexiteit.

“Touraine” vormt met zijn erfgoed van door koningen geroemde wijngaarden en valleien een van de paradepaardjes van de noordelijke wijngaarden, en zijn levendige cultuurlandschappen, bewaard door de eeuwenoude wijnteelt, hebben bijgedragen tot de erkenning van de Loire-vallei als Unesco-werelderfgoed.

Mousserende wijnen

De productie van mousserende wijnen past in de hierboven beschreven context. Toen de producenten in Touraine constateerden dat de in kelders op fles bewaarde wijnen soms opnieuw konden vergisten, wensten zij het fenomeen van natuurlijk mousserende wijnen te controleren en ervan de vruchten te plukken. Zo zien de wijnen die als “parelend” aan de consument worden aangeboden, vanaf de 19e eeuw het levenslicht. De aanwezigheid van in tufkrijtsteen uitgegraven wijnkelders is dus een gunstige factor geweest voor de ontwikkeling van de productie van deze wijnen, omdat voor hun opslag en verwerking grote ruimten met gematigde temperaturen vereist zijn.

Dankzij de ervaring die sinds meer dan een eeuw is opgedaan, beschikken de bereiders van mousserende wijn vandaag de dag over een perfect beheerste knowhow van de samenstelling van hun cuvees. Voor de witte wijnen wordt de bijzonderheid van het gebied vertaald door een verplicht aandeel van 60 % van het druivenras chenin B of orbois B, en een lange verzorging “sur lattes” bevordert de complexiteit van de wijnen en de ontwikkeling van brioche-aroma’s.

9.   Andere essentiële voorwaarden (verpakking, etikettering, andere vereisten)

Gebied in de onmiddellijke nabijheid

Rechtskader:

Nationale wetgeving

Soort aanvullende voorwaarde:

Afwijking betreffende de productie in het afgebakende geografische gebied

Beschrijving van de voorwaarde:

Het gebied in de onmiddellijke nabijheid waar de vinificatie en de bereiding van de wijnen, en de vinificatie, de verzorging en de verpakking van de mousserende wijnen bij wijze van uitzondering mogen plaatsvinden, strekt zich uit over het grondgebied van de volgende gemeenten (lijst op basis van de officiële geografische code van 2021):

| — | departement Indre: Faverolles-en-Berry, Fontguenand, Lye, La Vernelle, Veuil, Villentrois; |
| --- | --- |

—

departement Indre: Faverolles-en-Berry, Fontguenand, Lye, La Vernelle, Veuil, Villentrois;

| — | departement Indre-et-Loire: Bréhémont, La Chapelle-aux-Naux, Chaveignes, Chezelles, Crissay-sur-Manse; |
| --- | --- |

—

departement Indre-et-Loire: Bréhémont, La Chapelle-aux-Naux, Chaveignes, Chezelles, Crissay-sur-Manse;

| — | departement Loir-et-Cher: Candé-sur-Beuvron, Cheverny, Cormeray, Fresnes, Le Controis-en-Sologne (voor het grondgebied van de deelgemeenten Feings, Fougères-sur-Bièvre en Ouchamps), Les Montils, Mont-près-Chambord, Sambin, Selles-sur-Cher; |
| --- | --- |

—

departement Loir-et-Cher: Candé-sur-Beuvron, Cheverny, Cormeray, Fresnes, Le Controis-en-Sologne (voor het grondgebied van de deelgemeenten Feings, Fougères-sur-Bièvre en Ouchamps), Les Montils, Mont-près-Chambord, Sambin, Selles-sur-Cher;

| — | departement Maine-et-Loire: Brain-sur-Allonnes, Montsoreau. |
| --- | --- |

—

departement Maine-et-Loire: Brain-sur-Allonnes, Montsoreau.

Rechtskader:

Nationale wetgeving

Soort aanvullende voorwaarde:

Aanvullende etiketteringsbepalingen

Beschrijving van de voorwaarde:

| — | De naam van de gecontroleerde oorsprongsbenaming moet door de aanduiding “gamay” worden gevolgd volgens de bepalingen van het productdossier. |
| --- | --- |

—

De naam van de gecontroleerde oorsprongsbenaming moet door de aanduiding “gamay” worden gevolgd volgens de bepalingen van het productdossier.

| — | De gecontroleerde oorsprongsbenaming mag volgens de bepalingen van het productdossier worden aangevuld met een van de volgende aanvullende geografische benamingen: “Amboise”, “Azay-le-Rideau”, “Chenonceaux”, “Mesland”, “Oisly”. |
| --- | --- |

—

De gecontroleerde oorsprongsbenaming mag volgens de bepalingen van het productdossier worden aangevuld met een van de volgende aanvullende geografische benamingen: “Amboise”, “Azay-le-Rideau”, “Chenonceaux”, “Mesland”, “Oisly”.

| — | De naam van de gecontroleerde oorsprongsbenaming mag worden aangevuld met de aanduiding “primeur” of “nouveau” volgens de bepalingen van het productdossier. |
| --- | --- |

—

De naam van de gecontroleerde oorsprongsbenaming mag worden aangevuld met de aanduiding “primeur” of “nouveau” volgens de bepalingen van het productdossier.

| — | Alle facultatieve vermeldingen waarvan het gebruik krachtens EU-bepalingen door de lidstaten mag worden geregeld, worden op de etiketten aangebracht in lettertekens die hoger noch breder zijn dan het dubbele van de lettertekens van de naam van de gecontroleerde oorsprongsbenaming. |
| --- | --- |

—

Alle facultatieve vermeldingen waarvan het gebruik krachtens EU-bepalingen door de lidstaten mag worden geregeld, worden op de etiketten aangebracht in lettertekens die hoger noch breder zijn dan het dubbele van de lettertekens van de naam van de gecontroleerde oorsprongsbenaming.

| — | De lettertekens van de geografische benaming “Val de Loire” mogen niet hoger of breder zijn dan twee derde van de lettertekens van de naam van de gecontroleerde oorsprongsbenaming. |
| --- | --- |

—

De lettertekens van de geografische benaming “Val de Loire” mogen niet hoger of breder zijn dan twee derde van de lettertekens van de naam van de gecontroleerde oorsprongsbenaming.

Aanvullende geografische benamingen

Rechtskader:

Nationale wetgeving

Soort aanvullende voorwaarde:

Aanvullende etiketteringsbepalingen

Beschrijving van de voorwaarde:

| — | De aanvullende geografische benamingen “Amboise”, Azay-le-Rideau” of “Mesland” worden na de naam van de gecontroleerde oorsprongsbenaming aangebracht in lettertekens die hoger noch breder zijn dan de lettertekens van de naam van de gecontroleerde oorsprongsbenaming. |
| --- | --- |

—

De aanvullende geografische benamingen “Amboise”, Azay-le-Rideau” of “Mesland” worden na de naam van de gecontroleerde oorsprongsbenaming aangebracht in lettertekens die hoger noch breder zijn dan de lettertekens van de naam van de gecontroleerde oorsprongsbenaming.

| — | De aanvullende geografische benamingen “Chenonaux” of “Oisly” worden onder de naam van de gecontroleerde oorsprongsbenaming aangebracht in lettertekens die hoger noch breder zijn dan de lettertekens van de naam van de gecontroleerde oorsprongsbenaming. |
| --- | --- |

—

De aanvullende geografische benamingen “Chenonaux” of “Oisly” worden onder de naam van de gecontroleerde oorsprongsbenaming aangebracht in lettertekens die hoger noch breder zijn dan de lettertekens van de naam van de gecontroleerde oorsprongsbenaming.

| — | Op de etikettering van de witte wijnen met de aanvullende geografische benamingen “Amboise”, “Mesland” of “Azay-le-Rideau” moet het volgende staan: de vermelding “demi-sec” (halfdroog) overeenkomstig de analytische normen voor deze vermelding in het huidige productdossier en de vermeldingen “moelleux” (halfzoet) of “doux” (zoet), naargelang van het gehalte aan fermenteerbare suikers (glucose en fructose) in de wijn, zoals gedefinieerd in de EU-regelgeving. |
| --- | --- |

—

Op de etikettering van de witte wijnen met de aanvullende geografische benamingen “Amboise”, “Mesland” of “Azay-le-Rideau” moet het volgende staan: de vermelding “demi-sec” (halfdroog) overeenkomstig de analytische normen voor deze vermelding in het huidige productdossier en de vermeldingen “moelleux” (halfzoet) of “doux” (zoet), naargelang van het gehalte aan fermenteerbare suikers (glucose en fructose) in de wijn, zoals gedefinieerd in de EU-regelgeving.

Etikettering

Rechtskader:

Nationale wetgeving

Soort aanvullende voorwaarde:

Aanvullende etiketteringsbepalingen

Beschrijving van de voorwaarde:

| — | Op de etikettering van de roséwijnen met de aanvullende geografische benaming “Mesland” moet het volgende staan: de vermelding “demi-sec” (halfdroog) overeenkomstig de analytische normen voor deze vermelding in het huidige productdossier en de vermeldingen “moelleux” (halfzoet) of “doux” (zoet), naargelang van het gehalte aan fermenteerbare suikers (glucose en fructose) in de wijn, zoals gedefinieerd in de EU-regelgeving. |
| --- | --- |

—

Op de etikettering van de roséwijnen met de aanvullende geografische benaming “Mesland” moet het volgende staan: de vermelding “demi-sec” (halfdroog) overeenkomstig de analytische normen voor deze vermelding in het huidige productdossier en de vermeldingen “moelleux” (halfzoet) of “doux” (zoet), naargelang van het gehalte aan fermenteerbare suikers (glucose en fructose) in de wijn, zoals gedefinieerd in de EU-regelgeving.

| — | Op de wijnen die voor de vermeldingen “primeur” of “nouveau” in aanmerking komen, moet het jaartal worden vermeld. |
| --- | --- |

—

Op de wijnen die voor de vermeldingen “primeur” of “nouveau” in aanmerking komen, moet het jaartal worden vermeld.

| — | Op het etiket van de wijnen met gecontroleerde oorsprongsbenaming mag de naam van een kleinere geografische eenheid worden vermeld op voorwaarde dat: |
| --- | --- |

—

Op het etiket van de wijnen met gecontroleerde oorsprongsbenaming mag de naam van een kleinere geografische eenheid worden vermeld op voorwaarde dat:

| — | het gaat om een plaatsnaam die is opgenomen in het kadaster; |
| --- | --- |

—

het gaat om een plaatsnaam die is opgenomen in het kadaster;

| — | die naam vermeld staat op de oogstaangifte. |
| --- | --- |

—

die naam vermeld staat op de oogstaangifte.

| — | De aanduiding “gamay” wordt onmiddellijk onder de naam van de gecontroleerde oorsprongsbenaming aangebracht in lettertekens die ten minste even hoog en breed zijn als twee derde van de lettertekens van de naam van de gecontroleerde oorsprongsbenaming en maximaal even groot als die lettertekens. |
| --- | --- |

—

De aanduiding “gamay” wordt onmiddellijk onder de naam van de gecontroleerde oorsprongsbenaming aangebracht in lettertekens die ten minste even hoog en breed zijn als twee derde van de lettertekens van de naam van de gecontroleerde oorsprongsbenaming en maximaal even groot als die lettertekens.

Link naar het productdossier

https://info.agriculture.gouv.fr/gedei/site/bo-agri/document_administratif-fb0f49d6-abf0-4a1d-954e-89dbe4bf31b3

---

(1)  PB L 9 van 11.1.2019, blz. 2.

---

| 20.7.2022 | NL | Publicatieblad van de Europese Unie | C 278/21 |
| --- | --- | --- | --- |

20.7.2022

NL

Publicatieblad van de Europese Unie

C 278/21

---

Bekendmaking van een mededeling van de goedkeuring van een standaardwijziging van een productdossier voor een naam in de wijnsector als bedoeld in artikel 17, leden 2 en 3, van Gedelegeerde Verordening (EU) 2019/33 van de Commissie

(2022/C 278/08)

Deze mededeling wordt bekendgemaakt overeenkomstig artikel 17, lid 5, van Gedelegeerde Verordening (EU) 2019/33 van de Commissie (1).

MEDEDELING VAN EEN STANDAARDWIJZIGING WAARBIJ HET ENIG DOCUMENT WORDT GEWIJZIGD

“Fiefs Vendéens”

PDO-FR-A0733-AM02

Aanvraagdatum: 12.5.2022

1.   Beschrijving van en redenen voor de wijziging

1.   Officiële geografische code

Beschrijving en motivering

De gemeenten van het geografisch gebied zijn bijgewerkt op basis van de officiële geografische code.

De gebiedsgrenzen zijn ongewijzigd gebleven.

Punt 6 van het enig document is gewijzigd.

2.   Afgebakend perceelgebied

Beschrijving en motivering

De datum “9 en 10 februari 2022” is toegevoegd aan de lijst van vergaderingen van het bevoegde nationale comité dat de afbakening van het perceelgebied heeft goedgekeurd.

Met deze wijziging wordt de datum toegevoegd waarop de bevoegde nationale autoriteit een wijziging van het afgebakende perceelgebied binnen het geografische productiegebied heeft goedgekeurd. Met de afbakening van het perceelgebied wordt bepaald welke percelen binnen het geografische productiegebied geschikt zijn voor de productie van de betrokken beschermde oorsprongsbenaming.

Deze wijzigingen hebben geen gevolgen voor het enig document.

3.   Overgangsmaatregelen

Beschrijving en motivering

De verstreken overgangsmaatregelen zijn geschrapt.

Het bijhouden van registers van percelen waarvoor overgangsmaatregelen gelden, is afgeschaft.

Deze wijziging heeft geen gevolgen voor het enig document.

4.   Verwijzing naar de controlestructuur

Beschrijving en motivering

De formulering van de verwijzing naar de controlestructuur is herzien om die in overeenstemming te brengen met de andere productdossiers voor oorsprongsbenamingen. Deze wijziging is louter redactioneel.

Deze wijziging leidt niet tot een wijziging van het enig document.

ENIG DOCUMENT

1.   Naam van het product

Fiefs Vendéens

2.   Type geografische aanduiding

BOB – beschermde oorsprongsbenaming

3.   Categorie wijnbouwproducten

| 1. | Wijn |
| --- | --- |

1.

Wijn

4.   Beschrijving van de wijn(en)

1.   Witte en roséwijnen

KORTE BESCHRIJVING

Bij de wijnen gaat het om niet-mousserende witte, rode en roséwijnen.

De wijnen hebben de volgende analytische kenmerken:

| — | minimaal natuurlijk alcoholvolumegehalte: witte wijnen 10 %, roséwijnen 10,5 %, rode wijnen 10,5 %; |
| --- | --- |

—

minimaal natuurlijk alcoholvolumegehalte: witte wijnen 10 %, roséwijnen 10,5 %, rode wijnen 10,5 %;

| — | maximaal totaal alcoholvolumegehalte na verrijking: witte wijnen 12 %, roséwijnen 12 %, rode wijnen 12,5 %; |
| --- | --- |

—

maximaal totaal alcoholvolumegehalte na verrijking: witte wijnen 12 %, roséwijnen 12 %, rode wijnen 12,5 %;

| — | maximumgehalte aan vluchtige zuren: witte wijnen 11 milli-equivalent per liter, roséwijnen 11 milli-equivalent per liter, rode wijnen 13 milli-equivalent per liter; |
| --- | --- |

—

maximumgehalte aan vluchtige zuren: witte wijnen 11 milli-equivalent per liter, roséwijnen 11 milli-equivalent per liter, rode wijnen 13 milli-equivalent per liter;

| — | maximumgehalte aan fermenteerbare suikers (glucose en fructose): witte wijnen 3 gram per liter, roséwijnen 3 gram per liter, rode wijnen 2,5 gram per liter; |
| --- | --- |

—

maximumgehalte aan fermenteerbare suikers (glucose en fructose): witte wijnen 3 gram per liter, roséwijnen 3 gram per liter, rode wijnen 2,5 gram per liter;

| — | maximaal appelzuurgehalte: lager dan of gelijk aan 0,4 gram per liter voor rode wijnen. |
| --- | --- |

—

maximaal appelzuurgehalte: lager dan of gelijk aan 0,4 gram per liter voor rode wijnen.

Het totale zuurgehalte, het totale zwaveldioxidegehalte en het totale effectieve alcoholgehalte voldoen aan de regelgeving van de EU. De witte wijnen hebben een evenwicht waarbij frisheid overheerst. Ze zijn fijn en delicaat, hebben over het algemeen een mooie mineraliteit en bieden een grote verscheidenheid aan florale en fruitige tonen.

De kleur van de roséwijnen kan variëren van bleekroze tot zalmroze. De smaak is meestal fruitig, licht zurig, en houdt het midden tussen fris en vol.

De rode wijnen zijn te herkennen aan hun sterk fruitige aroma, soms met tonen van milde kruiden, leer of zoethout.

| Algemene analytische kenmerken |
| --- |
| Maximaal totaal alcoholgehalte (in volumeprocent) | |
| Minimaal effectief alcoholgehalte (in volumeprocent) | |
| Minimale totale zuurgraad | |
| Maximaal gehalte aan vluchtige zuren (in milli-equivalent per liter) | 14,3 |
| Maximaal totaalgehalte aan zwaveldioxide (in milligram per liter) | |

Algemene analytische kenmerken

Maximaal totaal alcoholgehalte (in volumeprocent)

Minimaal effectief alcoholgehalte (in volumeprocent)

Minimale totale zuurgraad

Maximaal gehalte aan vluchtige zuren (in milli-equivalent per liter)

14,3

Maximaal totaalgehalte aan zwaveldioxide (in milligram per liter)

2.   Rode wijnen

KORTE BESCHRIJVING

De wijnen hebben de volgende analytische kenmerken:

| — | minimaal natuurlijk alcoholvolumegehalte: 11 %; |
| --- | --- |

—

minimaal natuurlijk alcoholvolumegehalte: 11 %;

| — | maximumgehalte aan fermenteerbare suikers (glucose en fructose): 2,5 gram per liter; |
| --- | --- |

—

maximumgehalte aan fermenteerbare suikers (glucose en fructose): 2,5 gram per liter;

| — | maximaal appelzuurgehalte: lager dan of gelijk aan 0,4 gram per liter voor rode wijnen. |
| --- | --- |

—

maximaal appelzuurgehalte: lager dan of gelijk aan 0,4 gram per liter voor rode wijnen.

Het totale zuurgehalte, het totale zwaveldioxidegehalte en het totale effectieve alcoholgehalte voldoen aan de regelgeving van de EU.

De rode wijnen zijn te herkennen aan hun sterk fruitige aroma, soms met tonen van milde kruiden, leer of zoethout.

| Algemene analytische kenmerken |
| --- |
| Maximaal totaal alcoholgehalte (in volumeprocent) | |
| Minimaal effectief alcoholgehalte (in volumeprocent) | |
| Minimale totale zuurgraad | |
| Maximaal gehalte aan vluchtige zuren (in milli-equivalent per liter) | 16,3 |
| Maximaal totaalgehalte aan zwaveldioxide (in milligram per liter) | |

Algemene analytische kenmerken

Maximaal totaal alcoholgehalte (in volumeprocent)

Minimaal effectief alcoholgehalte (in volumeprocent)

Minimale totale zuurgraad

Maximaal gehalte aan vluchtige zuren (in milli-equivalent per liter)

16,3

Maximaal totaalgehalte aan zwaveldioxide (in milligram per liter)

5.   Wijnbouwpraktijken

1.   Specifieke oenologische procedés

a.   Specifiek oenologisch procedé

Bij de bereiding van de roséwijnen is het gebruik van houtskool voor oenologische doeleinden, als afzonderlijk product en in mengsels, verboden.

Voor de rode wijnen zijn subtractieve verrijkingstechnieken toegestaan en het maximumpercentage gedeeltelijke concentratie ten opzichte van de gebruikte hoeveelheid is vastgesteld op 10 %.

Het totale alcoholvolumegehalte van de wijnen mag na verrijking niet hoger zijn dan: witte wijnen 12 %, roséwijnen 12 %, rode wijnen 12,5 %.

Daarnaast moeten de verplichtingen inzake de oenologische procedés worden nageleefd die zijn vastgesteld in de regelgeving van de EU en in de “Code rural et de la pêche maritime” (Frans wetboek landbouw en zeevisserij).

b.   Teeltwijze

De minimale beplantingsdichtheid bedraagt 5 000 wijnstokken per hectare.

De afstand tussen de rijen is minder dan of gelijk aan 1,80 meter en de afstand tussen de wijnstokken in eenzelfde rij bedraagt 0,90 tot 1,30 meter.

De wijnstokken worden gesnoeid tot maximaal 10 ogen per stok:

| — | hetzij door enkele of dubbele Guyot-snoei, |
| --- | --- |

—

hetzij door enkele of dubbele Guyot-snoei,

| — | hetzij door korte snoei, tot maximaal 5 vruchttakken per stok. |
| --- | --- |

—

hetzij door korte snoei, tot maximaal 5 vruchttakken per stok.

Het snoeien moet vóór 31 mei van het oogstjaar zijn voltooid.

c.   Houtskool

Voor de wijnbereiding geldende beperking

Bij de bereiding van de roséwijnen mag voor most en jonge, nog gistende wijn houtskool voor oenologische doeleinden worden gebruikt bij ten hoogste 15 % van de hoeveelheid roséwijnen die de betrokken wijnbereider voor de betrokken oogst bereidt, en in een maximale dosering van 60 gram per hectoliter.

2.   Maximumopbrengsten

a.   Witte en roséwijnen

66 hectoliter per hectare

b.   Rode wijnen

62 hectoliter per hectare

6.   Afgebakend geografisch gebied

De druivenoogst, de vinificatie en de wijnbereiding vinden plaats op het grondgebied van de hierna genoemde gemeenten van het departement Vendée, zoals goedgekeurd door het “Institut National de l’Origine et de la Qualité” tijdens de vergadering van het bevoegde nationale comité van 10 februari 2011. Op de datum van goedkeuring van dit productdossier door het bevoegde nationale comité bestond dit gebied uit het grondgebied van de volgende gemeenten of delen van gemeenten, op basis van de officiële geografische code van 2021:

Auchay-sur-Vendée (enkel voor het grondgebied van de deelgemeente Auzay), Brem-sur-Mer, Bretignolles-sur-Mer, Le Champ-Saint-Père, Chantonnay, Château-Guibert, La Couture, L’Ïle-d’Olonne, Longèves, Mareuil-sur-Lay-Dissais, Les Sables d’Olonne (enkel voor het grondgebied van de deelgemeente Olonne-sur-Mer), Pissotte, Le Poiré-sur-Velluire, Rives de l’Yon, Rosnay, Le Tablier, Vairé en Vix.

7.   Wijndruivenrassen

Cabernet franc N

Chardonnay B

Chenin B

Négrette N

Pinot noir N

8.   Beschrijving van het (de) verband(en)

Het geografische gebied wordt in het noorden begrensd door het wallenlandschap van de Vendée en in het zuiden door de graanvlakte van Luçon. De rand van het Armoricaans Massief strekt zich uit van west naar oost, van Les Sables-d’Olonne aan de Atlantische kust tot aan Fontenay-le-Comte. De wijngaarden zijn aangelegd op de plaatsen waar die rand wordt doorsneden door het voor de structuur van het gebied bepalende hydrografische netwerk, op hellingen die hoofdzakelijk op het zuiden/zuidoosten liggen en meestal een hellingspercentage van 3 % tot 5 % hebben. In dit gebied volgen de volgende geografische eenheden elkaar op: “Brem” in de omgeving van het moeras van Olonne, “Mareuil” en “Chantonnay” langs de valleien van de Lay en de Yon, “Vix” en “Pissotte” op de hellingen langs de rivier Vendée. Dit geografische gebied omvat het grondgebied van 18 gemeenten in het zuiden van het departement Vendée.

In geologisch opzicht is het geografische gebied betrekkelijk homogeen. Het bevindt zich aan de rand van de kristallijne sokkel van het Armoricaans Massief, grenzend aan kalksteenformaties uit het jura. Het geologisch substraat bestaat vooral uit leisteen en ryoliet, soms gneis en amfiboliet, of zelfs kalksteen voor de geografische benaming “Vix”. Die kalksteenformaties zijn echter meestal bedekt met fluviatiele zand-grindafzettingen uit het tertiair. Bijgevolg hebben de percelen die nauwkeurig voor de wijndruiventeelt zijn afgebakend, over het algemeen zure, donkere grond met een grove structuur. Ze verschillen fundamenteel van de diepe slibhoudende grond van het wallenlandschap in het noorden, en van de vruchtbare kleigronden van de meer naar het zuiden gelegen vlakte. Het gematigde oceaanklimaat in het zuiden van de Vendée is aanmerkelijk warmer dan het klimaat van het noordelijker gelegen wallenlandschap. Het is vooral minder regenachtig en zonniger, met een neerslagtekort in de zomer (de regio’s Olonne en La Rochelle zijn de zonnigste regio’s aan de Atlantische kust, met van juni tot en met september gemiddeld 1 430 zonuren in 6 maanden). De gemiddelde jaartemperatuur ligt tussen 12 °C en 12,5 °C, met temperatuurschommelingen die van west naar oost groter worden, naarmate de hoogte toeneemt en de invloed van de zee zwakker wordt.

Beschrijving van de menselijke factoren die bijdragen tot het verband:

Dat de wijnbouw in de Vendée tijdens de middeleeuwen tot ontwikkeling kwam, blijkt uit talrijke documenten waarin melding wordt gemaakt van de betaling van tienden over de opbrengst van de wijngaarden aan de plaatselijke abdijen en priorijen. Vanaf de elfde eeuw ontstaat er een levendige handel met Holland in wijnen met de geografische benaming “Brem”. Van de twaalfde tot de vijftiende eeuw worden wijnen met de geografische benaming “Mareuil” per aak naar de havens van Saint-Benoist en Moricq-sur-le-Lay en vervolgens naar La Rochelle vervoerd, vanwaar ze naar Engeland worden verscheept.

Pas uit de geschriften van Rabelais, die van 1520 tot 1528 in Fontenay-le-Comte en in Maillezais verbleef, zou blijken welke druivenrassen er vroeger werden gebruikt. In de zestiende en zeventiende eeuw was het meest geteelde wittedruivenras reeds chenin B (“Franc Blanc” in “Brem”, “Blanc d’Aunis” in “Vix”), terwijl rode en roséwijnen hoofdzakelijk werden bereid uit pinot noir N en vooral négrette N (een ras dat “Pinot Rosé” of “Bourgogne” werd genoemd in “Brem”, “Ragoûtant” in “Mareuil” en “Chantonnay”, “Folle Noire” in “Vix”). De invoering van het druivenras cabernet franc N dateert uit de achttiende eeuw.

In de negentiende eeuw komt de wijnbouw in de Vendée tot grote bloei, met een bebouwd areaal van 18 000 hectare in 1880. Na de uitbraak van fylloxera specialiseren de producenten in het zuiden van de Vendée zich en nemen ze de wijngaard opnieuw in gebruik op de best gelegen hellingen, met geënte wijnstokken van traditionele rassen, waaraan hoofdzakelijk de volgende druivenrassen worden toegevoegd: gamay N, chardonnay B, cabernet-sauvignon N en, afhankelijk van de sector, sauvignon blanc B (“Vix”) en grolleau gris G (“Brem”).

Na de Tweede Wereldoorlog willen de producenten de vijf historische productiekernen verenigen. In 1953 wordt het label “Anciens Fiefs du Cardinal” opgericht, een verwijzing naar Richelieu, die in 1608 tot bisschop van Luçon werd benoemd en een grote promotor was van wijnen met de geografische benaming “Mareuil”. De productievoorschriften worden gecodificeerd en aangescherpt, wat het mogelijk maakte de kwaliteit te verbeteren met inachtneming van de lokale kenmerken van het wijnstokrassenbestand. De “Vins des Fiefs Vendéens” worden in 1965 erkend als “appellation d’origine simple”, in 1974 als “vins de pays” en in 1984 als “appellation d’origine vin délimité de qualité supérieure”. De procedure voor de aanvraag van een gecontroleerde oorsprongsbenaming wordt in 1991 in gang gezet.

In 2009 beslaat het wijnbouwareaal 480 hectaren, die door ongeveer 40 wijnbouwers worden geëxploiteerd. De gemiddelde jaarproductie bedraagt 27 000 hectoliter, waarvan 45 % roséwijnen, 40 % rode wijnen en 15 % witte wijnen. De witte wijnen hebben een evenwicht waarbij frisheid overheerst. Ze zijn fijn en delicaat, hebben over het algemeen een mooie mineraliteit en bieden een grote verscheidenheid aan florale en fruitige tonen.

De kleur van de roséwijnen kan variëren van bleekroze tot zalmroze. De smaak is meestal fruitig, licht zurig, en houdt het midden tussen fris en vol.

De rode wijnen zijn te herkennen aan hun sterk fruitige aroma, soms met tonen van milde kruiden, leer of zoethout. Wijnen met de geografische benamingen “Brem” en “Pissotte” zijn vaak robijn- tot granaatkleurig en hebben een ronde en verfijnde smaak, terwijl wijnen met de benamingen “Mareuil”, “Chantonnay” en “Vix” een krachtiger kleurenpalet en meer structuur kunnen hebben. Het meer meridionale klimaat in het zuiden van de Vendée, met zijn overvloedige zonneschijn, en de aanwezigheid van heuvels met steenachtige, oppervlakkige bodems van overwegend leisteen of ryoliet hebben ervoor gezorgd dat de wijnbouw in het geografische gebied al een lange traditie heeft op het gebied van de productie van voornamelijk rode en roséwijnen. Gemiddeld maken deze 85 % uit van de productie van wijnen met de gecontroleerde oorsprongsbenaming.

De geografische ligging van de wijngaarden, tussen Val de Loire en het zuidwesten, komt ook tot uitdrukking in het wijnstokrassenbestand, dat van generatie tot generatie hetzelfde is gebleven. Zo zijn de wijngaarden beplant met originele wijnstokrassen die een mengsel zijn van verschillende invloeden: invloeden van de Loire (chenin, cabernet franc en grolleau gris), continentale invloeden (pinot noir en gamay) en zuidwestelijke invloeden (négrette en cabernet-sauvignon). In elk geval worden de witte wijnen voornamelijk bereid uit chenin B, zijn pinot noir N en gamay N de voornaamste druivenrassen van de roséwijnen en vormen de rassen pinot noir N, cabernet franc N en négrette N de basis van de rode wijnen. Hierdoor wordt het typische karakter van de producten gewaarborgd.

Toch herinnert de unieke geschiedenis van elke geografische benaming eraan dat er sinds lang aparte handelskanalen in gebruik zijn. Zo werden de wijnen met de geografische benaming “Brem” via de haven van Saint-Martin-de-Brem vervoerd, de wijnen met de benamingen “Mareuil” en “Chantonnay” via de vallei van de Lay en die met de benamingen “Vix” en “Pissotte” via de monding van de Vendée. Onder invloed van de variatie in natuurlijke factoren (bodem en klimaat) hebben de producenten in de loop der tijd verschillende strategieën voor de selectie van wijnstokrassen en verschillende assembleergewoonten ontwikkeld, waardoor er smaakverschillen zijn ontstaan die bijdragen aan de rijkdom van de wijnen met de gecontroleerde oorsprongsbenaming. De wijnen uit de vijf geografische eenheden zijn dus nooit met elkaar vermengd en dat wordt nog steeds niet wenselijk geacht.

Sinds 1985 heeft de gecontroleerde oorsprongsbenaming “Fiefs Vendéens” sterk aan naamsbekendheid gewonnen en is het afzetvolume van deze wijnen nagenoeg verdubbeld. Vakantiegangers die de kust van de Vendée bezoeken, waarderen de originaliteit, de versheid en de fruitige aroma’s van de wijnen. Door hun diversiteit kunnen deze wijnen altijd met de regionale keuken worden gecombineerd.

9.   Andere essentiële voorwaarden (verpakking, etikettering, andere vereisten)

Etikettering

Rechtskader:

Nationale wetgeving

Soort aanvullende voorwaarde:

Aanvullende bepalingen met betrekking tot de etikettering

Beschrijving van de voorwaarde:

De gecontroleerde oorsprongsbenaming wordt aangevuld met een van de volgende aanvullende geografische benamingen:

| — | “Brem”; |
| --- | --- |

—

“Brem”;

| — | “Chantonnay”; |
| --- | --- |

—

“Chantonnay”;

| — | “Mareuil”; |
| --- | --- |

—

“Mareuil”;

| — | “Pissotte”; |
| --- | --- |

—

“Pissotte”;

| — | “Vix” |
| --- | --- |

—

“Vix”

voor wijnen die voldoen aan de productievoorwaarden die voor elk van deze benamingen in het productdossier zijn vastgelegd.

De gecontroleerde oorsprongsbenaming kan worden aangevuld met de aanvullende geografische benaming “Val de Loire” volgens de regels die in het productdossier zijn vastgelegd.

Facultatieve aanduidingen worden op de etiketten aangegeven in tekens die maximaal tweemaal zo hoog, breed en dik zijn als de tekens waaruit de gecontroleerde oorsprongsbenaming bestaat.

Etikettering

Rechtskader:

Nationale wetgeving

Soort aanvullende voorwaarde:

Aanvullende bepalingen met betrekking tot de etikettering

Beschrijving van de voorwaarde:

De tekens van de aanvullende geografische benamingen “Brem”, “Chantonnay”, “Mareuil”, “Pissotte” en “Vix” zijn zowel wat de hoogte, de breedte als de dikte betreft even groot als of kleiner dan de tekens waaruit de gecontroleerde oorsprongsbenaming bestaat.

De tekens van de aanvullende geografische benaming “Val de Loire” zijn zowel wat de hoogte, de breedte als de dikte betreft even groot als of kleiner dan twee derde van de tekens waaruit de gecontroleerde oorsprongsbenaming bestaat.

Op het etiket waarop alle verplichte vermeldingen zijn aangebracht, mag de naam van het druivenras niet worden vermeld.

Het wijnoogstjaar mag worden aangegeven als er voor de wijnbereiding enkel druiven uit dat jaar zijn gebruikt.

Op het etiket van wijn met de gecontroleerde oorsprongsbenaming “Fiefs Vendéens” mag de naam van een kleinere geografische eenheid worden vermeld onder de volgende voorwaarden: het gaat om een plaatsnaam die is opgenomen in het kadaster; deze naam staat vermeld op de oogstaangifte; de in het kadaster opgenomen plaatsnaam wordt onmiddellijk onder de benaming vermeld, in tekens die noch in hoogte, noch in breedte groter zijn dan de helft van de tekens waaruit de beschermde oorsprongsbenaming bestaat.

Link naar het productdossier

https://info.agriculture.gouv.fr/gedei/site/bo-agri/document_administratif-ab074c84-057d-4f28-8501-8c98876fe25a

---

(1)  PB L 9 van 11.1.2019, blz. 2.

---

| 20.7.2022 | NL | Publicatieblad van de Europese Unie | C 278/27 |
| --- | --- | --- | --- |

20.7.2022

NL

Publicatieblad van de Europese Unie

C 278/27

---

Bekendmaking van een aanvraag tot goedkeuring van een niet-minimale wijziging van een productdossier overeenkomstig artikel 50, lid 2, punt a), van Verordening (EU) nr. 1151/2012 van het Europees Parlement en de Raad inzake kwaliteitsregelingen voor landbouwproducten en levensmiddelen

(2022/C 278/09)

Deze bekendmaking verleent het recht om binnen drie maanden na de datum van deze bekendmaking op grond van artikel 51 van Verordening (EU) nr. 1151/2012 van het Europees Parlement en de Raad (1) bezwaar aan te tekenen tegen de wijzigingsaanvraag.

AANVRAAG TOT GOEDKEURING VAN EEN NIET-MINIMALE WIJZIGING VAN HET PRODUCTDOSSIER INZAKE BESCHERMDE OORSPRONGSBENAMINGEN/BESCHERMDE GEOGRAFISCHE AANDUIDINGEN

Aanvraag tot goedkeuring van wijzigingen overeenkomstig artikel 53, lid 2, eerste alinea, van Verordening (EU) nr. 1151/2012

“PIADINA ROMAGNOLA”/“PIADA ROMAGNOLA”

EU-nr.: PGI-IT-1067-AM01 - 12.11.2020

BOB ( ) BGA (X)

1.   Aanvragende groepering en rechtmatig belang

| Consorzio di Promozione e Tutela della Piadina Romagnola (vereniging voor de promotie en bescherming van Piadina Romagnola) |
| --- |
| Piazza L. Tosi 4 |
| 47923 Rimini |
| Italië |

Consorzio di Promozione e Tutela della Piadina Romagnola (vereniging voor de promotie en bescherming van Piadina Romagnola)

Piazza L. Tosi 4

47923 Rimini

Italië

Tel. +39 0541760227

Fax +39 0541791734

Mobiel +39 3661136514

E-mail: consorziopiadinaromagnola@pec.it

De Consorzio di Promozione e Tutela della Piadina Romagnola bestaat uit producenten van “Piadina Romagnola” en is gerechtigd om een wijzigingsaanvraag in te dienen krachtens artikel 13, lid 1, van Besluit nr. 12511 van het Ministerie van Landbouw-, Voedsel- en Bosbouwbeleid van 14 oktober 2013.

2.   Lidstaat of derde land

Italië

3.   Rubriek van het productdossier waarop de wijziging betrekking heeft

| ☐ | Naam van het product |
| --- | --- |

☐

Naam van het product

| ☒ | Beschrijving van het product |
| --- | --- |

☒

Beschrijving van het product

| ☐ | Geografisch gebied |
| --- | --- |

☐

Geografisch gebied

| ☐ | Bewijs van oorsprong |
| --- | --- |

☐

Bewijs van oorsprong

| ☒ | Werkwijze voor het verkrijgen van het product |
| --- | --- |

☒

Werkwijze voor het verkrijgen van het product

| ☐ | Verband |
| --- | --- |

☐

Verband

| ☒ | Etikettering |
| --- | --- |

☒

Etikettering

| ☒ | Overige (controles) |
| --- | --- |

☒

Overige (controles)

4.   Aard van de wijziging

| ☒ | Wijziging van een productdossier van een geregistreerde BOB of BGA die overeenkomstig artikel 53, lid 2, derde alinea, van Verordening (EU) nr. 1151/2012 niet als minimaal kan worden beschouwd. |
| --- | --- |

☒

Wijziging van een productdossier van een geregistreerde BOB of BGA die overeenkomstig artikel 53, lid 2, derde alinea, van Verordening (EU) nr. 1151/2012 niet als minimaal kan worden beschouwd.

| ☐ | Wijziging van een productdossier van een geregistreerde BOB of BGA waarvoor geen enig document (of gelijkwaardig document) is bekendgemaakt, die overeenkomstig artikel 53, lid 2, derde alinea, van Verordening (EU) nr. 1151/2012 niet als minimaal kan worden beschouwd. |
| --- | --- |

☐

Wijziging van een productdossier van een geregistreerde BOB of BGA waarvoor geen enig document (of gelijkwaardig document) is bekendgemaakt, die overeenkomstig artikel 53, lid 2, derde alinea, van Verordening (EU) nr. 1151/2012 niet als minimaal kan worden beschouwd.

5.   Wijziging(en)

Productomschrijving

| — | Het volgende deel van artikel 2 van het dossier waarin het product wordt beschreven:

  “Piadina Romagnola”/“Piada Romagnola” wordt gemaakt van gewoon tarwemeel vermengd met water, vet, zout en diverse optionele ingrediënten. Bij de verkoop voor consumptie is het product ivoorwit van kleur met kenmerkende amberkleurige markeringen van diverse groottes en vormen aan beide kanten. Het heeft een aromatische smaak en een kenmerkende geur die aan vers gebakken brood doet denken.

  wordt als volgt gewijzigd:

  “Piadina Romagnola”/“Piada Romagnola” wordt gemaakt van gewoon tarwemeel of farro vermengd met water, vet, zout en diverse optionele ingrediënten. Bij de verkoop voor consumptie is het product ivoorwit tot donker amberkleurig met kenmerkende amberkleurige markeringen van diverse groottes en vormen aan beide kanten. Het heeft een aromatische smaak en een kenmerkende geur die aan vers gebakken brood doet denken.

  Met de wijziging worden andere soorten meel aan de gebruikte ingrediënten toegevoegd, wat ook gevolgen heeft voor de productiemethode. |
| --- | --- |

—

Het volgende deel van artikel 2 van het dossier waarin het product wordt beschreven:

“Piadina Romagnola”/“Piada Romagnola” wordt gemaakt van gewoon tarwemeel vermengd met water, vet, zout en diverse optionele ingrediënten. Bij de verkoop voor consumptie is het product ivoorwit van kleur met kenmerkende amberkleurige markeringen van diverse groottes en vormen aan beide kanten. Het heeft een aromatische smaak en een kenmerkende geur die aan vers gebakken brood doet denken.

wordt als volgt gewijzigd:

“Piadina Romagnola”/“Piada Romagnola” wordt gemaakt van gewoon tarwemeel of farro vermengd met water, vet, zout en diverse optionele ingrediënten. Bij de verkoop voor consumptie is het product ivoorwit tot donker amberkleurig met kenmerkende amberkleurige markeringen van diverse groottes en vormen aan beide kanten. Het heeft een aromatische smaak en een kenmerkende geur die aan vers gebakken brood doet denken.

Met de wijziging worden andere soorten meel aan de gebruikte ingrediënten toegevoegd, wat ook gevolgen heeft voor de productiemethode.

| — | Farro wordt zeer gewaardeerd door consumenten, mede vanwege het lage glutengehalte, en wordt vaak gebruikt bij de bereiding van “piadine”. Dit blijkt uit historische bronnen, die verwijzen naar meel in het algemeen. Farro is een van de eerste graansoorten die ooit zijn verbouwd (bekend in Italië sinds de Romeinse tijd).
  Door gebruik te maken van andere soorten meel — durumtarwe — kan de keuze van de grondstoffen worden uitgebreid en tevens granen omvatten die zijn onderworpen aan traditionele genetische selectie, ook wel oergranen genoemd, van zowel gewone als durumtarwe. |
| --- | --- |

—

Farro wordt zeer gewaardeerd door consumenten, mede vanwege het lage glutengehalte, en wordt vaak gebruikt bij de bereiding van “piadine”. Dit blijkt uit historische bronnen, die verwijzen naar meel in het algemeen. Farro is een van de eerste graansoorten die ooit zijn verbouwd (bekend in Italië sinds de Romeinse tijd).

Door gebruik te maken van andere soorten meel — durumtarwe — kan de keuze van de grondstoffen worden uitgebreid en tevens granen omvatten die zijn onderworpen aan traditionele genetische selectie, ook wel oergranen genoemd, van zowel gewone als durumtarwe.

| — | De toevoeging van dit type meel beïnvloedt het uiterlijk van het eindproduct, met name de kleur, die zich dan ook nauwkeuriger laat omschrijven door de woorden “tot donker amberkleurig” toe te voegen. De wijziging heeft betrekking op de punten 3.2 en 5 van het enig document. |
| --- | --- |

—

De toevoeging van dit type meel beïnvloedt het uiterlijk van het eindproduct, met name de kleur, die zich dan ook nauwkeuriger laat omschrijven door de woorden “tot donker amberkleurig” toe te voegen. De wijziging heeft betrekking op de punten 3.2 en 5 van het enig document.

Werkwijze voor het verkrijgen van het product

| — | In artikel 5 van het productdossier staan de verplichte ingrediënten als volgt vermeld:

  Verplichte ingrediënten per 1 000 g gewoon tarwemeel:


  Gewoon tarwemeel.


  Water: zo veel als nodig om een samenhangend deeg te verkrijgen.


  Zout: ten hoogste 25 g.


  Vet: varkensvet en/of olijfolie en/of extra vergine olijfolie, ten hoogste 250 g.

  De lijst wordt als volgt aangevuld:

  Verplichte ingrediënten per 1 000 g gewoon tarwemeel of farro:


  Tarwemeel of farro


  Water: zo veel als nodig om een samenhangend deeg te verkrijgen.


  Zout: ten hoogste 25 g.


  Vet: varkensvet en/of olijfolie en/of extra vergine olijfolie, ten hoogste 250 g.

  Met de wijziging worden andere soorten tarwemeel en farro aan de ingrediënten toegevoegd. De redenen voor de wijziging worden uiteengezet in het gedeelte over de beschrijving van het product, dat nauw verband houdt met de werkwijze voor het verkrijgen van het product. Deze wijziging wordt ook aangebracht in punt 3.3 van het enig document. |
| --- | --- |

—

In artikel 5 van het productdossier staan de verplichte ingrediënten als volgt vermeld:

Verplichte ingrediënten per 1 000 g gewoon tarwemeel:

Gewoon tarwemeel.

Water: zo veel als nodig om een samenhangend deeg te verkrijgen.

Zout: ten hoogste 25 g.

Vet: varkensvet en/of olijfolie en/of extra vergine olijfolie, ten hoogste 250 g.

De lijst wordt als volgt aangevuld:

Verplichte ingrediënten per 1 000 g gewoon tarwemeel of farro:

Tarwemeel of farro

Water: zo veel als nodig om een samenhangend deeg te verkrijgen.

Zout: ten hoogste 25 g.

Vet: varkensvet en/of olijfolie en/of extra vergine olijfolie, ten hoogste 250 g.

Met de wijziging worden andere soorten tarwemeel en farro aan de ingrediënten toegevoegd. De redenen voor de wijziging worden uiteengezet in het gedeelte over de beschrijving van het product, dat nauw verband houdt met de werkwijze voor het verkrijgen van het product. Deze wijziging wordt ook aangebracht in punt 3.3 van het enig document.

| — | Aan de in artikel 5 van het productdossier opgenomen optionele grondstoffen wordt het volgende toegevoegd:

  Verse of UHT-koemelk: Maximaal 300 ml.


  Bloemenhoning: maximaal 20 g.


  Vet: het totale vetgedeelte mag ook zonnebloemolie bevatten, maar alleen als het samen met en in een kleinere hoeveelheid wordt gebruikt dan de extra vergine olijfolie.

  Veel producenten voegen iets toe aan de basisingrediënten om hun product een persoonlijker tintje te geven, net als toen het product nog grotendeels thuis werd gemaakt en elke familie, of kleinschalige producent, zijn eigen subtiele draai aan het basisrecept gaf; dit wordt nu weergegeven in het productdossier. Melk en honing zijn de ingrediënten die het meest worden gebruikt en die het vaakst worden genoemd in historische documenten.
  Door deze wijziging zullen meer producenten — waarvan de meeste, maar niet alle zeer kleine bedrijven zijn — de BGA “Piadina Romagnola” kunnen gaan produceren, aangezien de recepten die ze al lange tijd gebruiken in overeenstemming worden gebracht met het productdossier en het BGA-controlesysteem.
  De mogelijkheid om zonnebloemolie te gebruiken, in kleinere hoeveelheden dan extra vergine olijfolie om de aard van het productdossier niet te veranderen, is hoofdzakelijk om technische redenen toegevoegd, aangezien zonnebloemolie het product zachter maakt en daardoor gemakkelijker te rollen. Piadinarollen zijn erg populair bij consumenten omdat ze op veel verschillende manieren kunnen worden gegeten.
  Deze wijziging wordt ook aangebracht in punt 3.3 van het enig document. |
| --- | --- |

—

Aan de in artikel 5 van het productdossier opgenomen optionele grondstoffen wordt het volgende toegevoegd:

Verse of UHT-koemelk: Maximaal 300 ml.

Bloemenhoning: maximaal 20 g.

Vet: het totale vetgedeelte mag ook zonnebloemolie bevatten, maar alleen als het samen met en in een kleinere hoeveelheid wordt gebruikt dan de extra vergine olijfolie.

Veel producenten voegen iets toe aan de basisingrediënten om hun product een persoonlijker tintje te geven, net als toen het product nog grotendeels thuis werd gemaakt en elke familie, of kleinschalige producent, zijn eigen subtiele draai aan het basisrecept gaf; dit wordt nu weergegeven in het productdossier. Melk en honing zijn de ingrediënten die het meest worden gebruikt en die het vaakst worden genoemd in historische documenten.

Door deze wijziging zullen meer producenten — waarvan de meeste, maar niet alle zeer kleine bedrijven zijn — de BGA “Piadina Romagnola” kunnen gaan produceren, aangezien de recepten die ze al lange tijd gebruiken in overeenstemming worden gebracht met het productdossier en het BGA-controlesysteem.

De mogelijkheid om zonnebloemolie te gebruiken, in kleinere hoeveelheden dan extra vergine olijfolie om de aard van het productdossier niet te veranderen, is hoofdzakelijk om technische redenen toegevoegd, aangezien zonnebloemolie het product zachter maakt en daardoor gemakkelijker te rollen. Piadinarollen zijn erg populair bij consumenten omdat ze op veel verschillende manieren kunnen worden gegeten.

Deze wijziging wordt ook aangebracht in punt 3.3 van het enig document.

| — | Tot slot wordt de bepaling die de kooktemperatuur aangeeft:

  De kooktemperaturen variëren van 200 tot 250 °C en het product mag niet langer dan 4 minuten op de bakplaat liggen.

  als volgt gewijzigd:

  De kooktemperaturen variëren van 150 tot 300 °C en het product mag niet langer dan 4 minuten op de bakplaat liggen.

  De wijziging wordt gerechtvaardigd door een aantal technische redenen. De gebruikte bakplaten hebben verschillende afmetingen en staan soms bloot aan luchtstromen die de temperatuur kunnen beïnvloeden. Ook het op de bakplaat leggen van de vers bereide en dus koude producten kan de temperatuur doen variëren. Het temperatuurbereik moet daarom worden uitgebreid, hoewel de gemiddelde temperatuur binnen de aanvankelijk vastgestelde waarden blijft.
  Opgemerkt moet worden dat deze wijzigingen in de manier waarop het product wordt gemaakt geenszins van invloed zijn op de voorschriften voor de productiemethode, namelijk die welke in het huidige productdossier zijn vastgelegd.
  Deze wijziging wordt ook aangebracht in punt 3.4 van het enig document. |
| --- | --- |

—

Tot slot wordt de bepaling die de kooktemperatuur aangeeft:

De kooktemperaturen variëren van 200 tot 250 °C en het product mag niet langer dan 4 minuten op de bakplaat liggen.

als volgt gewijzigd:

De kooktemperaturen variëren van 150 tot 300 °C en het product mag niet langer dan 4 minuten op de bakplaat liggen.

De wijziging wordt gerechtvaardigd door een aantal technische redenen. De gebruikte bakplaten hebben verschillende afmetingen en staan soms bloot aan luchtstromen die de temperatuur kunnen beïnvloeden. Ook het op de bakplaat leggen van de vers bereide en dus koude producten kan de temperatuur doen variëren. Het temperatuurbereik moet daarom worden uitgebreid, hoewel de gemiddelde temperatuur binnen de aanvankelijk vastgestelde waarden blijft.

Opgemerkt moet worden dat deze wijzigingen in de manier waarop het product wordt gemaakt geenszins van invloed zijn op de voorschriften voor de productiemethode, namelijk die welke in het huidige productdossier zijn vastgelegd.

Deze wijziging wordt ook aangebracht in punt 3.4 van het enig document.

Etikettering

Artikel 8 van het productdossier bevat voorschriften betreffende de etikettering en verpakking.

| — | De volgende zin wordt toegevoegd aan de voorschriften betreffende de etikettering, ook in verband met de kleuren die in het productlogo moeten worden gebruikt:

  De afbeelding mag in zwart-wit zijn als zwart en wit de enige kleuren zijn die op het etiket worden gebruikt.

  Het doel van de wijziging is om producenten in staat te stellen etiketten in zwart-wit af te drukken, zodat ze hun “Piadina Romagnola” gemakkelijker op de markt kunnen brengen. Deze wijziging wordt ook aangebracht in punt 3.6 van het enig document. |
| --- | --- |

—

De volgende zin wordt toegevoegd aan de voorschriften betreffende de etikettering, ook in verband met de kleuren die in het productlogo moeten worden gebruikt:

De afbeelding mag in zwart-wit zijn als zwart en wit de enige kleuren zijn die op het etiket worden gebruikt.

Het doel van de wijziging is om producenten in staat te stellen etiketten in zwart-wit af te drukken, zodat ze hun “Piadina Romagnola” gemakkelijker op de markt kunnen brengen. Deze wijziging wordt ook aangebracht in punt 3.6 van het enig document.

| — | Verder wordt de volgende bepaling van het productdossier, met betrekking tot de bewoordingen die op het etiket mogen worden opgenomen:

  Als ten minste drie van de volgende onderdelen van het productieproces handmatig worden uitgevoerd: bereiden van het deeg, portioneren, uitrollen en bakken; en als het product niet in luchtdichte zakjes is verpakt, mag de bewoording “traditioneel handgemaakt product” aan het logo worden toegevoegd in hetzelfde lettertype, dezelfde kleur en dezelfde grootte als het woord “Romagnola”.

  als volgt gewijzigd:

  Als een productieproces wordt gebruikt waarbij het portioneren en bakken met de hand wordt uitgevoerd en het product niet in luchtdichte zakjes is verpakt, mag de bewoording “traditioneel handgemaakt product” naast het logo worden weergegeven in hetzelfde lettertype, dezelfde kleur en dezelfde grootte als het woord “Romagnola”.

  Opgemerkt zij dat het productdossier het gebruik van de bewoordingen “traditioneel handgemaakt product” door de talrijke micro-ondernemingen die actief zijn in het gebied van herkomst (kiosken en verschillende kleine winkels die piadine onverpakt en rechtstreeks aan consumenten verkopen) reeds toestaat ter ondersteuning van dit type kleinschalige productie. De handelingen die door deze bedrijven met de hand worden uitgevoerd beperken zich doorgaans tot het portioneren en bakken, terwijl bij het uitrollen vaak mechanische apparatuur wordt gebruikt om het productieproces te versnellen.
  Aangezien dit onderdeel van het proces slechts gedeeltelijk met de hand wordt uitgevoerd, moet de verwijzing naar uitrollen worden geschrapt om misverstanden te voorkomen, maar producenten moeten deze bewoording alsnog kunnen gebruiken mits het portioneren en bakken volledig met de hand wordt uitgevoerd. |
| --- | --- |

—

Verder wordt de volgende bepaling van het productdossier, met betrekking tot de bewoordingen die op het etiket mogen worden opgenomen:

Als ten minste drie van de volgende onderdelen van het productieproces handmatig worden uitgevoerd: bereiden van het deeg, portioneren, uitrollen en bakken; en als het product niet in luchtdichte zakjes is verpakt, mag de bewoording “traditioneel handgemaakt product” aan het logo worden toegevoegd in hetzelfde lettertype, dezelfde kleur en dezelfde grootte als het woord “Romagnola”.

als volgt gewijzigd:

Als een productieproces wordt gebruikt waarbij het portioneren en bakken met de hand wordt uitgevoerd en het product niet in luchtdichte zakjes is verpakt, mag de bewoording “traditioneel handgemaakt product” naast het logo worden weergegeven in hetzelfde lettertype, dezelfde kleur en dezelfde grootte als het woord “Romagnola”.

Opgemerkt zij dat het productdossier het gebruik van de bewoordingen “traditioneel handgemaakt product” door de talrijke micro-ondernemingen die actief zijn in het gebied van herkomst (kiosken en verschillende kleine winkels die piadine onverpakt en rechtstreeks aan consumenten verkopen) reeds toestaat ter ondersteuning van dit type kleinschalige productie. De handelingen die door deze bedrijven met de hand worden uitgevoerd beperken zich doorgaans tot het portioneren en bakken, terwijl bij het uitrollen vaak mechanische apparatuur wordt gebruikt om het productieproces te versnellen.

Aangezien dit onderdeel van het proces slechts gedeeltelijk met de hand wordt uitgevoerd, moet de verwijzing naar uitrollen worden geschrapt om misverstanden te voorkomen, maar producenten moeten deze bewoording alsnog kunnen gebruiken mits het portioneren en bakken volledig met de hand wordt uitgevoerd.

| — | Ten slotte maakt een wijziging betreffende de etikettering het mogelijk om de volgende bewoordingen te gebruiken:

  Als de “Piadina Romagnola”/“Piada Romagnola” een dikte heeft van 4-8 mm, kunnen de woorden “spessa” of “la spessa” [dik] op het etiket worden opgenomen.

  De wijziging maakt het mogelijk een verwijzing naar een specifiek kenmerk van het product op te nemen, zonder lovende strekking, om het verschil tussen de twee soorten die in het productdossier worden genoemd (de klassieke variant van “Piadina Romagnola” en de variant uit Rimini) te benadrukken en consumenten zo te informeren bij hun aankoop.
  Deze wijziging wordt ook aangebracht in punt 3.6 van het enig document. |
| --- | --- |

—

Ten slotte maakt een wijziging betreffende de etikettering het mogelijk om de volgende bewoordingen te gebruiken:

Als de “Piadina Romagnola”/“Piada Romagnola” een dikte heeft van 4-8 mm, kunnen de woorden “spessa” of “la spessa” [dik] op het etiket worden opgenomen.

De wijziging maakt het mogelijk een verwijzing naar een specifiek kenmerk van het product op te nemen, zonder lovende strekking, om het verschil tussen de twee soorten die in het productdossier worden genoemd (de klassieke variant van “Piadina Romagnola” en de variant uit Rimini) te benadrukken en consumenten zo te informeren bij hun aankoop.

Deze wijziging wordt ook aangebracht in punt 3.6 van het enig document.

Overige: controles

Artikel 7 van het productdossier, waarin wordt aangegeven welke instantie verantwoordelijk is voor het controleren of het product aan de eisen van het productdossier voldoet, is geherformuleerd om het in overeenstemming te brengen met artikel 7, punt g), van Verordening (EU) nr. 1151/2012.

ENIG DOCUMENT

“PIADINA ROMAGNOLA”/“PIADA ROMAGNOLA”

EU-nr.: PGI-IT-1067-AM01 - 12.11.2020

BOB ( ) BGA (X)

1.   Naam

“Piadina Romagnola”/“Piada Romagnola”

2.   Lidstaat of derde land

Italië

3.   Beschrijving van het landbouwproduct of levensmiddel

3.1.   Productcategorie

Categorie 2.3: Brood, gebak, cake, suikerwerk, biscuits en andere bakkerswaren.

3.2.   Beschrijving van het product waarvoor de in punt 1 vermelde naam van toepassing is

De naam “Piadina Romagnola”/“Piada Romagnola” verwijst naar een bakkerijproduct dat wordt verkregen door een deeg gemaakt van meel, vet, zout en diverse optionele ingrediënten te bewerken en vervolgens te bakken op een bakplaat.

Bij de verkoop voor consumptie is het product schijfvormig en ivoorwit tot donker amberkleurig met kenmerkende amberkleurige markeringen van diverse groottes en vormen aan beide kanten. Het heeft een aromatische smaak en een kenmerkende geur die aan vers gebakken brood doet denken.

De kenmerkende fysieke eigenschappen van “Piadina Romagnola”/“Piada Romagnola” zijn:

Vorm: rondachtig, onregelmatig;

Afmetingen:

| — | diameter tussen 15 cm en 25 cm, en tussen 23 cm en 30 cm bij de variant uit Rimini, |
| --- | --- |

—

diameter tussen 15 cm en 25 cm, en tussen 23 cm en 30 cm bij de variant uit Rimini,

| — | dikte tussen 4 mm en 8 mm, maar slechts ten hoogste 3 mm bij de variant uit Rimini; |
| --- | --- |

—

dikte tussen 4 mm en 8 mm, maar slechts ten hoogste 3 mm bij de variant uit Rimini;

Uiterlijk: het oppervlak is ruw en onregelmatig, met amberkleurige markeringen of blazen van verschillende groottes veroorzaakt door het bakproces;

Organoleptische kenmerken: aromatische smaak en een kenmerkende geur die aan vers gebakken brood doet denken.

3.3.   Diervoeders (alleen voor producten van dierlijke oorsprong) en grondstoffen (alleen voor verwerkte producten)

Om “Piadina Romagnola”/“Piada Romagnola” te maken, worden de volgende ingrediënten gebruikt:

| 3.3.1. | Verplichte ingrediënten per 1 000 g gewoon tarwemeel of farro:
  Tarwemeel of farro
  Water: zo veel als nodig om een glad deeg te verkrijgen.
  Zout: maximaal 25 g.
  Vet: varkensvet en/of olijfolie en/of extra vergine olijfolie, ten hoogste 250 g. |
| --- | --- |

3.3.1.

Tarwemeel of farro

Water: zo veel als nodig om een glad deeg te verkrijgen.

Zout: maximaal 25 g.

Vet: varkensvet en/of olijfolie en/of extra vergine olijfolie, ten hoogste 250 g.

| 3.3.2. | Optionele ingrediënten per 1 000 g gewoon tarwemeel of farro:
  Rijsmiddelen: natriumbicarbonaat, dinatriumdifosfaat, mais- of tarwezetmeel, ten hoogste 20 g.
  Verse of UHT-koemelk: Maximaal 300 ml.
  Bloemenhoning: maximaal 20 g.
  Vet: het totale vetgedeelte mag ook zonnebloemolie bevatten, maar alleen als het samen met en in een kleinere hoeveelheid wordt gebruikt dan de extra vergine olijfolie.
  Het is verboden om bewaarmiddelen, smaakstoffen en/of andere additieven toe te voegen. |
| --- | --- |

3.3.2.

Rijsmiddelen: natriumbicarbonaat, dinatriumdifosfaat, mais- of tarwezetmeel, ten hoogste 20 g.

Verse of UHT-koemelk: Maximaal 300 ml.

Bloemenhoning: maximaal 20 g.

Vet: het totale vetgedeelte mag ook zonnebloemolie bevatten, maar alleen als het samen met en in een kleinere hoeveelheid wordt gebruikt dan de extra vergine olijfolie.

Het is verboden om bewaarmiddelen, smaakstoffen en/of andere additieven toe te voegen.

3.4.   Specifieke onderdelen van het productieproces die in het afgebakende geografische gebied moeten plaatsvinden

Alle onderstaande onderdelen van het productieproces moeten in het afgebakende geografische gebied plaatsvinden:

bereiden van het deeg (het mengen van de ingrediënten met water tot een glad deeg);

portioneren (het deeg wordt met de hand of mechanisch in slierten of ballen verdeeld);

uitrollen (het plat maken van de deegslierten of -ballen om “Piadina Romagnola”/“Piada Romagnola” te maken gebeurt uitsluitend mechanisch of met de hand);

bakken (het bakken omvat het verwarmen van beide kanten van de deegschijf. De schijf mag met de hand of mechanisch worden omgedraaid. De kooktemperaturen variëren van 150 tot 300 °C, waarbij het product maximaal 4 minuten op de bakplaat mag liggen);

afkoelen.

3.5.   Specifieke voorschriften betreffende het in plakken snijden, het raspen, het verpakken enz. van het product waarnaar de geregistreerde naam verwijst

Het proces van vervaardigen en verpakken moet een ononderbroken proces zijn om te vermijden dat het product na het afkoelen zijn textuur verliest. Als het product langer dan zijn natuurlijke afkoelingstijd in direct contact blijft met de lucht, gaan zijn specifieke organoleptische kenmerken erop achteruit en wordt het droog en oudbakken.

In geval van onmiddellijke consumptie wordt “Piadina Romagnola”/“Piada Romagnola” bij verkoop in papier voor levensmiddelen of in stof verpakt, terwijl het product in geval van latere consumptie in luchtdichte zakjes voor levensmiddelen wordt verpakt.

Het verpakken van het product in luchtdichte zakjes voor levensmiddelen in geval van latere consumptie zorgt ervoor dat de organoleptische kenmerken behouden blijven en voorkomt blootstelling aan externe besmettingsbronnen en met name aan de schadelijke gevolgen van aanvallen door meelparasieten (in het bijzonder meelmotten).

3.6.   Specifieke voorschriften betreffende de etikettering van het product waarnaar de geregistreerde naam verwijst

Op alle verpakkingen van de BGA “Piadina Romagnola”/“Piada Romagnola” moeten de volgende elementen zijn gedrukt op een manier die duidelijk, leesbaar, onuitwisbaar en gemakkelijk te onderscheiden is:

| — | het EU-logo, |
| --- | --- |

—

het EU-logo,

| — | de naam “Piadina Romagnola” of “Piada Romagnola” gevolgd door de woorden “Indicazione Geografica Protetta” [“beschermde geografische aanduiding”] of de overeenkomstige afkorting “IGP” [“BGA”], |
| --- | --- |

—

de naam “Piadina Romagnola” of “Piada Romagnola” gevolgd door de woorden “Indicazione Geografica Protetta” [“beschermde geografische aanduiding”] of de overeenkomstige afkorting “IGP” [“BGA”],

| — | het productlogo. |
| --- | --- |

—

het productlogo.

Om maximale duidelijkheid voor de consument te garanderen, moeten op de variant uit Rimini van de “Piadina Romagnola”/“Piada Romagnola” ook de woorden “alla Riminese” [“in de stijl van Rimini”] op de verpakking worden gedrukt op een manier die duidelijk, leesbaar, onuitwisbaar en gemakkelijk te onderscheiden is, in hetzelfde lettertype als de naam “Piadina Romagnola”/“Piada Romagnola”.

Hieronder bevindt zich een afbeelding van het logo.

Image 1

De gebruikte kleuren zijn bruin 724 C en beige 728 C. Het logo mag in zwart-wit worden afgebeeld als zwart en wit de enige kleuren zijn die op het etiket worden gebruikt.

In geval van productie en exclusieve directe verkoop van het product mogen het logo en de bewoording hierboven naast de naam van het verkooppunt worden aangebracht. De gebruikte karakters voor de BGA “Piadina Romagnola” of “Piada Romagnola” en de andere in dit document voorziene bewoordingen moeten allemaal in hetzelfde gezichtsveld staan, moeten duidelijk, leesbaar en onuitwisbaar zijn en moeten groot genoeg zijn om op te vallen ten opzichte van de achtergrond waarop ze zijn gedrukt, zodat ze duidelijk van alle andere woorden en/of afbeeldingen kunnen worden onderscheiden.

Op de etiketten mag ook andere optionele informatie ten behoeve van de consument en/of voedingsinformatie worden vermeld, alsook bedrijfsnamen en handelsmerken, op voorwaarde dat deze elementen geen lovende boodschap inhouden en niet van dien aard zijn dat ze de consument misleiden. Als de “Piadina Romagnola”/“Piada Romagnola” een dikte heeft van 4-8 mm, kunnen de woorden “spessa” of “la spessa” [dik] op het etiket worden opgenomen. Bij producten die voor de internationale markten zijn bestemd, mag voor de bewoording “beschermde geografische aanduiding” de taal van het land van bestemming worden gebruikt.

4.   Beknopte beschrijving van het afgebakende geografische gebied

Het gebied waar “Piadina Romagnola”/“Piada Romagnola” mag worden vervaardigd en verpakt is het historische grondgebied van Romagna en in het bijzonder het hele grondgebied van de provincies Rimini, Forlì-Cesena en Ravenna en de volgende gemeenten uit de provincie Bologna: Borgo Tossignano, Casalfiumanese, Castel del Rio, Castel Guelfo, Castel San Pietro, Dozza, Fontanelice, Imola en Mordano.

5.   Verband met het geografische gebied

Romagna is het meest oostelijke deel van de regio Emilia-Romagna. Het strekt zich uit van de Adriatische kust in het oosten tot de grens met de provincie Bologna in het westen en van de grens met de regio Le Marche in het zuiden tot de grens met de provincie Ferrara in het noorden. Het heeft een gematigd, subcontinentaal klimaat dat varieert naargelang van de hoogte en de afstand tot de kust. Hoewel het klimaat van Romagna niet sterk van dat van de rest van Noord-Italië verschilt, vertoont het toch specifieke kenmerken door de geleidelijke versmalling van de vlakte.

Historisch gezien heeft de vervaardiging en consumptie van “Piadina Romagnola”/“Piada Romagnola” zich in Romagna verspreid als alternatief voor brood, dat slechts in beperkte mate verkrijgbaar was. Zo komt het ook dat de gevierde dichter uit Romagna, Giovanni Pascoli, het als het “nationale brood van de inwoners van Romagna” heeft omschreven.

De bestendiging door de eeuwen heen van deze traditie en de specifieke productietechnieken vormden de basis voor de opkomst in de jaren 1970 van de kleinschalige commerciële productie van “Piadina Romagnola”/“Piada Romagnola” in winkeltjes (kiosken) voor onmiddellijke consumptie.

De zichtbare aanwezigheid in heel Romagna van kiosken waar “piadine” voor onmiddellijke consumptie worden gemaakt en verkocht, is typisch voor de streek en is zowel bij de plaatselijke bevolking als bij de toeristen welbekend. De productie van voor latere consumptie verpakte “Piadina Romagnola”/“Piada Romagnola” is hieruit voortgevloeid.

Bij het maken van “Piadina Romagnola”/“Piada Romagnola” moet rekening worden gehouden met de technieken die in de loop der tijd in Romagna zijn doorgegeven en het product zijn typische kenmerken verlenen. Bij het mengen van de ingrediënten moet een bepaalde volgorde worden gerespecteerd; het deeg mag niet te lang worden gekneed en de consistentie van het deeg moet van dien aard zijn dat het dun kan worden uitgerold. De baktemperatuur en -tijd moeten juist zijn en de schijf moet worden omgedraaid op de bakplaat zodat het product de in punt 3.2 beschreven kenmerken verkrijgt.

Deze vaardigheden zijn het resultaat van de kennis en de ervaring die de plaatselijke fabrikanten hebben verworven, en geven “Piadina Romagnola”/“Piada Romagnola” zijn specifieke kenmerken. Deze kenmerken zijn sinds het ontstaan van het product onveranderd gebleven en hebben ervoor gezorgd dat het in de loop der jaren zijn reputatie heeft behouden.

“Piadina Romagnola”/“Piada Romagnola” is de meest typische specialiteit uit Romagna. Het is zowat overal in de straten van Romagna verkrijgbaar, gemaakt door “piadinare” [vrouwelijke “piadinabakkers”] in hun opvallende, kleurrijke kiosken, in restaurants en in speciaalzaken en voedingswinkels. De faam van de “Piadina Romagnola”/“Piada Romagnola” reikt zelfs veel verder dan de grenzen van de regio.

Het product wordt gemaakt van een deeg bestaande uit meel, water, zout, vet en bepaalde optionele ingrediënten dat volgens een eeuwenoude traditie wordt verwerkt. Het is schijfvormig en ivoorwit tot donker amberkleurig met kenmerkende amberkleurige markeringen van verschillende groottes en vormen aan beide kanten en heeft een aromatische smaak en een kenmerkende geur die aan vers gebakken brood doet denken.

De faam van “Piadina Romagnola”/“Piada Romagnola” is verweven met de plaatselijke geschiedenis en tradities en zelfs met zegswijzen en volksgeloof.

De term “piada” is de officiële veritalianisering door Giovanni Pascoli van het woord “piè” uit het dialect van Romagna. In een beroemd gedichtje zong hij de lof van de “piadina”, een eeuwenoud levensmiddel “bijna zo oud als de mensheid zelf”, dat hij omschreef als “het nationale brood van de inwoners van Romagna”. Zo creëerde hij een onverbreekbare band tussen de “piadina” en Romagna.

Diverse geschriften, vaak monografieën, documenteren de kenmerken van de “Piadina Romagnola”. Ze verklaren zijn oorsprong aan de hand van historische bronnen, illustreren de verschillen tussen de twee soorten “Piadina” en versterken zijn faam met suggesties voor bereiding en beleg. In 1913 omschreef Antonio Sassi in het tijdschrift “Il Plaustro” de “Piadine” (meervoud) als de “traditionele, smakelijke platbroden (schiacciate) van de inwoners van Romagna”.

In Adelmo Masotti’s woordenboek Romagnolo-Italiano, uitgegeven bij Zanichelli in 1996, wordt piada gedefinieerd als “een dunne ongedesemde focaccia, typisch voor Romagna, gebakken op een gloeiend hete bakplaat”.

In de literatuur zijn diverse vermeldingen te vinden waarin een onderscheid wordt gemaakt tussen “Piadina Romagnola”/“Piada Romagnola” en de variant ervan uit Rimini wat diameter en dikte betreft. Voorbeelden hiervan zijn de werken van Graziano Pozzetto “La Piadina Romagnola Tradizionale”, Panozzo Editore, Rimini, 2005 en “Cucina di Romagna” Ed. Franco Muzzio, 2004, waarin een onderscheid wordt gemaakt tussen beide varianten.

In 2004 bevatte een publicatie voor het eerst ook een Arabische, Franse, Engelse, Japanse, Chinese, Russische, Spaanse en Duitse vertaling van het recept voor “Piadina Romagnola”/“Piada Romagnola”.

In gastronomische publicaties en gidsen komen verwijzingen naar “Piadina Romagnola”/“Piada Romagnola” veelvuldig voor.

De gids “Italia a tavola — Guida Gastronomica” (blz. 30, Italiaanse Touring Club, 1984) vermeldt en beschrijft “Piadina Romagnola”/“Piada Romagnola” in het hoofdstuk getiteld “Piatti popolareschi di ieri diventano consumi popolari di oggi” (Traditionele gerechten uit vervlogen tijden worden opnieuw populair). Het artikel beschrijft de benodigde ingrediënten, hoe het product wordt gegeten — in punten gesneden of gevuld en dichtgevouwen — en zijn typische platte vorm.

De toeristische gids “Turismo gastronomico in Italia”, blz. 367-8, Italiaanse Touring Club, 2001, vermeldt in het deel over de regio Emilia-Romagna, na een korte voorstelling van de provincie Rimini, “Piadina Romagnola”/“Piada Romagnola” gevuld met vleeswaren en kaas als het populairste gerecht van de provincie.

Het boek “Romagna — viaggio attraverso le regioni italiane”, blz. 53, Finintenet S.p.A, 2002, wijdt een hoofdstuk getiteld “Rimini, il regno della Piadina” aan de beschrijving van “Piadina Romagnola”/“Piada Romagnola” en aan hoe dit product te bereiden en hoe ervan te genieten, namelijk gevuld met kaas en gepekelde vleeswaren.

Zelfs nationale televisiezenders hebben uitzendingen aan “Piadina Romagnola”/“Piada Romagnola” gewijd. Bijvoorbeeld het televisieprogramma: “Terra e Sapori” dat op 18 juli 2008 door de RAI is uitgezonden met als titel “Emilia Romagna: i segreti della Piadina” waarin de ingrediënten, recepten en bereidingswijzen van “Piadina Romagnola”/“Piada Romagnola” aan bod kwamen.

Tot slot worden in Romagna al enige tijd evenementen en gastronomische wedstrijden rond de “Piadina Romagnola”/“Piada Romagnola” georganiseerd.

Sinds 1993 wordt bijvoorbeeld in de stad Cervia (provincie Ravenna) jaarlijks het evenement “Piadina d’Autore” georganiseerd. Hierbij wordt een prijs uitgereikt aan de allerbeste piadina uit de plaatselijke kiosken.

Sinds 1998 houdt Santarcagelo di Romagna de “Palio della Piadina”, een evenement dat de tradities verbonden aan dit authentieke product uit de gastronomie van Romagna levend wil houden.

Een op 6 juli 2009 verschenen artikel heeft het over de uitreiking van de prijs voor de beste piadina (“De beste piadina: prijs uitgereikt voor het voortreffelijkste recept uit Romagna”).

Er is een persbericht uitgebracht voor de editie van 2010 van de “Premio Piadina Romagnola, miglior piadina 2010” (Piadina Romagnola Trofee, beste piadina 2010). Enkele recente evenementen:

“Lo Sposalizio della Piadina” dat in 2002 in Cesena is ontstaan met de bedoeling om de traditie van de “Piadina Romagnola”/“Piada Romagnola” verder te ontwikkelen,

“Piadina Days” is een evenement dat sinds 2010 wordt georganiseerd als onderdeel van het Wine Food Festival van Emilia-Romagna: twee dagen van evenementen, shows, concerten en piadinaproeverijen in heel Romagna.

Verwijzing naar de bekendmaking van het productdossier

Het ministerie heeft de nationale procedure voor de indiening van bezwaarschriften ingeleid met de bekendmaking van de aanvraag tot wijziging van “Piadina Romagnola”/“Piada Romagnola” in het staatsblad van de Italiaanse Republiek (Gazzetta Ufficiale della Repubblica Italiana) nr. 243 van 1 oktober 2020.

De volledige tekst van het productdossier kan worden geraadpleegd op http://www.politicheagricole.it/flex/cm/pages/ServeBLOB.php/L/IT/IDPagina/3335”

of:

door de startpagina van het ministerie van Landbouw-, Voedsel- en Bosbouwbeleid (www.politicheagricole.it) te openen en te klikken op “Qualità” (rechtsboven in het scherm), vervolgens op “Prodotti DOP, IGP e STG” (aan de linkerkant van het scherm) en ten slotte op “Disciplinari di Produzione all’esame dell’UE”.

---

(1)  PB L 343 van 14.12.2012, blz. 1.

---

| 20.7.2022 | NL | Publicatieblad van de Europese Unie | C 278/35 |
| --- | --- | --- | --- |

20.7.2022

NL

Publicatieblad van de Europese Unie

C 278/35

---

Bekendmaking van een aanvraag tot registratie van een naam overeenkomstig artikel 50, lid 2, punt a), van Verordening (EU) nr. 1151/2012 van het Europees Parlement en de Raad inzake kwaliteitsregelingen voor landbouwproducten en levensmiddelen

(2022/C 278/10)

Deze bekendmaking verleent het recht om op grond van artikel 51 van Verordening (EU) nr. 1151/2012 van het Europees Parlement en de Raad (1) binnen drie maanden na de datum van deze bekendmaking bezwaar aan te tekenen tegen de aanvraag.

ENIG DOCUMENT

“SAMOBORSKA ČEŠNJOVKA / SAMOBORSKA ČEŠNOFKA”

EU-nr.: PGI-HR-02790 – 23.7.2021

BOB ( ) BGA (X)

1.   Naam/Namen [van de BOB of de BGA]

“Samoborska češnjovka / Samoborska češnofka”

2.   Lidstaat of derde land

Republiek Kroatië

3.   Beschrijving van het landbouwproduct of levensmiddel

3.1.   Productcategorie [zie bijlage XI]

Categorie 1.2. Vleesproducten (verhit, gepekeld, gerookt enz.)

3.2.   Beschrijving van het product waarvoor de in punt 1 vermelde naam van toepassing is

“Samoborska češnjovka / Samoborska češnofka” is een gerookte worst die bestemd is om te worden gekookt, en wordt gemaakt van varkens-, runder- en/of kalfsgehakt en van varkensvet en met toevoeging van een infusie van verse knoflook en droge witte wijn. Verdere ingrediënten zijn gemalen zwarte peper, gemalen zoete paprika, geplette hete paprika of ingemaakte Spaanse peper, alsmede keukenzout en nitrietpekelzout. De vulling wordt in een natuurlijke varkensdarm gestopt en de worsten worden verdeeld in paren en gerookt bij hoge temperatuur.

Na het roken heeft het eindproduct “Samoborska češnjovka / Samoborska češnofka” aan de buitenkant een karakteristieke licht- tot donkerroodbruine kleur. In doorsnede heeft het vlees van de worst een lichtroze kleur, met zichtbare stukjes vet en een gelijkmatige en compacte vulling die aan de natuurdarm kleeft. Het roken en afkoelen leidt tot een zachtere textuur.

Chemische parameters:

Het aandeel van het totale vleeseiwit in het eindproduct bedraagt ten minste 16 %.

Het vetgehalte van het eindproduct bedraagt ten hoogste 30 %.

Het gewicht van het eindproduct (per paar gekoelde worsten) bedraagt 250-300 g.

“Samoborska češnjovka / Samoborska češnofka” wordt gekookt, gestoofd of gegrild geconsumeerd. Wanneer het product klaar is om te worden gegeten, heeft het een elastische textuur en een stevige en sappige beet. Het heeft een smaak van gebakken varkensvlees en is licht kruidig, met een mild, afgerond aroma van rook, knoflook en wijn.

3.3.   Diervoeders (alleen voor producten van dierlijke oorsprong) en grondstoffen (alleen voor verwerkte producten)

Ongeveer 55-60 % van de voor de productie van “Samoborska češnjovka / Samoborska češnofka” gebruikte grondstoffen bestaat uit afsnijdsels van varkensvlees met 20-25 % zichtbaar vet en 20-25 % zuivere varkensschouder zonder voorpoten met maximaal 5 % zichtbaar vet.

Nog eens 10-15 % bestaat uit nek, schouder zonder voorpoten, en poot zonder schenkel van runderen of kalveren, en/of afsnijdsels van rund- en of/kalfsvlees met maximaal 5 % zichtbaar vet.

De toevoeging van varkensvet maakt maximaal 10 % van de grondstoffen uit. Het kan gaan om stevig vet van de nek en/of rug van het varken en/of halfzacht vet van de varkenspoot.

Aan “Samoborska češnjovka / Samoborska češnofka” wordt eveneens een “infusie” van 2 tot 4 % van verse knoflook en droge witte wijn toegevoegd (verse, schoongemaakte en geplette knoflook, gekookt in droge witte wijn en water, respectievelijk in een verhouding van 1:1:1). De ingrediënten die als laatste worden toegevoegd zijn gemalen zwarte peper (0,1-0,3 %), gemalen zoete paprika,(0,25-0,5 %), geplette hete paprika (0,1-0,2 %) of ingemaakte Spaanse peper (0,2-0,5 %), keukenzout (1 %) en nitrietpekelzout(1 %). Het gebruik van suiker is verboden.

“Samoborska češnjovka / Samoborska češnofka” wordt in een natuurlijke varkensdarm met een kaliber van 32/34 mm gestopt.

3.4.   Specifieke onderdelen van het productieproces die in het afgebakende geografische gebied moeten plaatsvinden

Alle stadia van de productie van “Samoborska češnjovka / Samoborska češnofka”, van de bereiding van de ingrediënten en de vulling, het vullen van het omhulsel, het stabiliseren en rood kleuren van de vulling, tot het roken en het koelen — moeten plaatsvinden in het in punt 4 afgebakende geografische gebied.

3.5.   Specifieke voorschriften betreffende het in plakken snijden, het raspen, het verpakken enz. van het product waarnaar de geregistreerde naam verwijst

—

3.6.   Specifieke voorschriften betreffende de etikettering van het product waarnaar de geregistreerde naam verwijst

Indien “Samoborska češnjovka / Samoborska češnofka” zonder verpakking in de detailhandel wordt gebracht, moet elk paar worsten worden geëtiketteerd.

Indien “Samoborska češnjovka / Samoborska češnofka” bestemd is voor eetgelegenheden om te worden bereid voor consumptie door de eindverbruiker, hoeft niet elk paar afzonderlijk te worden geëtiketteerd. In plaats daarvan moet op de grotere verpakking een etiket worden aangebracht met, naast de voorgeschreven gegevens, de vermelding van het aantal paar worsten in de verpakking.

4.   Beknopte beschrijving van het afgebakende geografische gebied

“Samoborska češnjovka / Samoborska češnofka” wordt geproduceerd binnen de administratieve grenzen van de stad Samobor en de aangrenzende nederzettingen Beder, Bobovica, Braslovje, Bratelji, Bregana, Breganica, Budinjak, Bukovje Podvrško, Celine Samoborske, Cerje Samoborsko, Domaslovec, Drežnik Podokićki, Dubrava Samoborska, Falašćak, Farkaševec Samoborski, Galgovo, Gradna, Grdanjci, Hrastina Samoborska, Jarušje, Javorek, Kladje, Klake, Klokočevec Samoborski, Konšćica, Kotari, Kostanjevec Podvrški, Lug Samoborski, Mala Jazbina, Mala Rakovica, Mali Lipovec, Manja Vas, Medsave, Molvice, Noršić Selo, Novo Selo Žumberačko, Osredek Žumberački, Osunja, Otruševec, Pavučnjak, Petkov Breg, Podgrađe Podokićko, Podvrh, Poklek, Prekrižje Plešivičko, Rakov Potok, Rude, Samoborski Otok, Savršćak, Selce Žumberačko, Sječevac, Slani Dol, Slapnica, Slavagora, Smerovišće, Stojdraga, Sveti Martin pod Okićem, Šimraki, Šipački Breg, Tisovac Žumberački, Velika Jazbina, Velika Rakovica, Veliki Lipovec, Višnjevec Podvrški, Vratnik Samoborski, Vrbovec Samoborski en Vrhovčak, gelegen in het noordwesten van Kroatië, op de oostelijke hellingen van de Samobor-heuvels, die deel uitmaken van het Žumberak-gebergte, waar de rivier de Gradna het laagland van de Sava binnenstroomt.

5.   Verband met het geografische gebied

Het verband tussen “Samoborska češnjovka / Samoborska češnofka” en het geografische gebied berust op de faam die de worst dankzij de knowhow van de producenten geniet, met name op het gebied van het selecteren en bereiden van de ingrediënten en in de verschillende stadia van het productieproces. Die zijn verantwoordelijk voor de kenmerkende smaak en het specifieke aroma van het product (selectie van de vleesafsnijdsels, bereiding van de infusie van verse knoflook en wijn, het opsplitsen van de worst in paren, klaarmaken van het hout voor het rookproces).

Een gevestigde traditie in de regio Samobor hield in dat plaatselijke families vleesproducten en worsten produceerden, en met name “Samoborska češnjovka / Samoborska češnofka”, gezien het feit dat elk huishouden varkens hield en het vlees en de worsten na de slacht bewaarde. In het verleden teelden de inwoners van het laaggelegen deel van het productiegebied van “Samoborska češnjovka / Samoborska češnofka” granen en voedergewassen, of legden zij wijngaarden of boomgaarden aan op de hellingen, terwijl de talrijke weidegronden gunstig waren voor het houden van runderen, varkens en paarden. Aangezien dit een welbekende wijnbouwregio is, vormde wijn een belangrijk onderdeel van het leven van alledag en werd de drank gebruikt bij de productie van worsten.

De eerste geschreven vermeldingen van “češnjovka/češnofka” (knoflookworst) dateren van 1915 (Samobor narodni život i običaji [Levenwijzen en tradities van Samobor], Milan Lang, Zagreb, 1915, blz. 105). Daarin vertelt de auteur over de kwaliteit van het product en de grondstoffen en menselijke vaardigheden die ervoor nodig zijn, en wordt het bestempeld als de “allerlekkerste worst”. Uit deze bronnen blijkt dat in plattelandshuishoudens werd begonnen met de productie van “Samoborska češnjovka / Samoborska češnofka” tijdens het slachtseizoen, en dat daarbij alleen plaatselijke ingrediënten werden gebruikt, zoals varkensvlees, wijn en knoflook. Ook waren het meestal vrouwen die voor de worstenmakerij instonden.

Daarna gingen slagers “Samoborska češnjovka / Samoborska češnofka” produceren. In een gedicht schreef Zvonimir Tkalčić-Zvonček, een vagebond maar anderszins ontwikkeld schrijver uit Samobor, over het leven en werk van de slagers van Samobor, die hem voedsel zouden verstrekken. Het gedicht dateert van 1934, ter gelegenheid van carnaval, en maakt ook melding van “češnofka” (Samoborska salamijada 20 godina [Samobor salamifestival – 20 jaar], Robert Škiljan (redacteur), Samobor, 2007, blz. 16).

De specificiteit van “Samoborska češnjovka / Samoborska češnofka” berust op de zorgvuldige selectie en bereiding van de hoogwaardige grondstoffen en ingrediënten die bij de productie ervan worden gebruikt.

De sappige beet die “Samoborska češnjovka / Samoborska češnofka” na het koken verkrijgt, is het resultaat van de geselecteerde afsnijdsels van varkensvlees, waarin spierweefsel is doorregen met vet. Aangezien de kwaliteit van “Samoborska češnjovka / Samoborska češnofka” wordt gewaarborgd door het gebruik van gestandaardiseerde afsnijdsels van verschillende anatomische deelstukken, scheidt de meesterslager bij het uitsnijden van het karkas specifieke spiergroepen van die deelstukken (ham, schouder, nek en rug). Door middel van een visuele beoordeling scheidt de slager vervolgens het overtollige vet van de afsnijdsels. De bereiding en selectie van de afsnijdsels steunt op een combinatie van vaardigheden en kennis over hoe het karkas moet worden uitgesneden en over de culinaire eigenschappen van het vlees en zijn het resultaat van jarenlange ervaring. Kortom, “Samoborska češnjovka / Samoborska češnofka” is een product waarvan de kwaliteit gebaseerd is op hoogwaardige vleesafsnijdsels en niet op mager, puur vlees.

Een ander specifiek kenmerk van “Samoborska češnjovka / Samoborska češnofka” waarvoor een beroep wordt gedaan op de vaardigheden van de meesterslager, is het opsplitsen van de worst in paren. Bij dat procedé worden de worsten met de hand in tweeën gesplitst met een kleine houten stokje. Zo verkrijgt men de juiste geometrische vorm, zodat de rook gelijkmatig rond het product drijft, en op die manier krijgt “Samoborska češnjovka / Samoborska češnofka” een uniforme kleur. Het opsplitsen van de worst in paren vergt veel ervaring.

De “infusie” van verse knoflook en droge witte wijn zorgt voor de kenmerkende zachte knoflook- en wijnsmaak van “Samoborska češnjovka / Samoborska češnofka”. Meesterslagers weten hoe verse knoflook moet smaken en ruiken. Eveneens weten zij uit verschillende variëteiten de knoflook te selecteren voor het bereiden van de infusie.

De ingemaakte Spaanse peper of geplette hete paprika schenkt “Samoborska češnjovka / Samoborska češnofka” zijn milde kruidigheid.

Tijdens de fase van stabilisatie worden de ingrediënten in de vulling compacter, hetgeen resulteert in de ronde smaak van “Samoborska češnjovka / Samoborska češnofka”.

De typische smaak van “Samoborska češnjovka / Samoborska češnofka” komt naar boven tijdens het roken. Het voor het roken gebruikte hout is afkomstig van blokken gezond hout waarvan de schors wordt verwijderd. Het hout wordt aangestoken in een andere ruimte dan de rokerij. Na de fase van kleuring worden de worsten in de rokerij opgehangen. Daaronder wordt respectievelijk een laag kolen en een laag zaagsel gestrooid, en vervolgens worden de worsten gerookt in overeenstemming met de vereisten van het productdossier. “Samoborska češnjovka / Samoborska češnofka” krijgt dan een licht- tot donkerroodbruine kleur, afhankelijk van rookduur en -temperatuur.

Het belang van “Samoborska češnjovka / Samoborska češnofka” voor het geografische gebied waarin het product wordt geproduceerd en de reputatie die het geniet, komen het best tot uitdrukking tijdens het festival van Samoborska češnofka, dat de afgelopen tien jaar is georganiseerd door Samobor in het kader van zijn voorjaarsbeurs (poster — 10e festival van Samoborska češnofka). Het festival beoogt de traditionele productiemethode en het originele recept van “Samoborska češnjovka / Samoborska češnofka” in de kijker te zetten, zoals blijkt uit verscheidene artikelen (lokale nieuwsbrief Glasnik Samobora i Svete Nedelje, 2 april 2010 en 10 mei 2019).

Samobor en omgeving zijn een toeristische bestemming waar de horeca een sleutelrol speelt. “Samoborska češnjovka / Samoborska češnofka” is al geruime tijd een essentieel onderdeel van het gastronomische aanbod in restaurants, berghutten en familieboerderijen in de regio (Samoborska vinska cesta [Samoborska-wijnroute] — brochure, vereniging voor de Samobor-wijnroute, Samobor, 2017, blz. 26 en 33, en menu van het restaurant Samoborska pivnica) en tijdens verschillende traditionele evenementen, zoals het befaamde carnaval van Samobor en het salamifestival van Samabor.

Een artikel in het tijdschrift Meso uit 2009 met de titel “Samoborska salamijada” (salamifestival van Samabor) vertelt over de traditie van de productie van knoflookworst, salami en andere gezouten vleesproducten uit Samobor en omstreken. De faam van “Samoborska češnjovka / Samoborska češnofka” en het verband ervan met de regio Samobor worden aangetoond door de volgende zinnen: “Samobor staat in de wijde omtrek bekend om zijn veelheid aan lekkernijen, die het tot een van de streken met het rijkste gastronomische aanbod maken. “Muštarda” (mosterd), “bermet” (wijn), “kremšnite” (soort gebakje), wild, en “Samoborska češnjovka” worden met recht tot de “gastronomische iconen” gerekend.” (Meso, salamifestival van Samabor, vol. XI nr. 1, 2009, blz. 2).

“Samoborska češnjovka / Samoborska češnofka” is een geliefd ingrediënt in traditionele gerechten. De portaalsite Dobar život bevat een recept voor een stoofpot van prei met knoflookworst, waarin erop wordt gewezen dat “Samoborska češnjovka / Samoborska češnofka” een zeer geprezen product is (portaalsite Dobar život, 2015, preistoofpot met knoflookworst).

Op de webpagina over de gastronomie van regio Samobor op de officiële website van de stad Samobor wordt “Samoborska češnjovka / Samoborska češnofka” genoemd als een van de meest herkenbare culinaire specialiteiten: “het is een van de vele producten van wereldklasse die onze regio rijk is, en het product waaraan Samobor al meer dan een eeuw zijn goede reputatie dankt en dat van de regio een steeds aantrekkelijker toeristische en gastronomische bestemming heeft gemaakt”. Uit deze zin blijkt duidelijk de faam van het product en het onlosmakelijke verband ervan met de regio Samobor (website van de stad Samobor, Gastronomie, salami en knoflookworst van Samobor).

Verwijzing naar de bekendmaking van het productdossier

https://poljoprivreda.gov.hr/UserDocsImages/dokumenti/hrana/proizvodi_u_postupku_zastite-zoi-zozp-zts/SPECIFIKACIJA_Samoborska_%C4%8De%C5%A1njovka_.pdf

---

(1)  PB L 343 van 14.12.2012, blz. 1.

---