# Euroopan unionin C 219/2022

| | ISSN 1977-1053 |
| --- | --- |
| Euroopan unionin
  virallinen lehti | C 219 |
| | |
| Suomenkielinen laitos | Tiedonantoja ja ilmoituksia | 65. vuosikerta3. kesäkuu 2022 |

ISSN 1977-1053

Euroopan unionin

virallinen lehti

C 219

Suomenkielinen laitos

Tiedonantoja ja ilmoituksia

65. vuosikerta3. kesäkuu 2022

---

| Sisältö | Sivu |
| --- | --- |
| | IV   Tiedotteet |
| | EUROOPAN UNIONIN TOIMIELINTEN, ELINTEN, TOIMISTOJEN JA VIRASTOJEN TIEDOTTEET |
| | Euroopan komissio |
| 2022/C 219/01 | Euron kurssi — 2. kesäkuuta 2022 | 1 |

Sisältö

Sivu

IV   Tiedotteet

EUROOPAN UNIONIN TOIMIELINTEN, ELINTEN, TOIMISTOJEN JA VIRASTOJEN TIEDOTTEET

Euroopan komissio

2022/C 219/01

Euron kurssi — 2. kesäkuuta 2022

1

---

| | V   Ilmoitukset |
| --- | --- |
| | KILPAILUPOLITIIKAN TOTEUTTAMISEEN LIITTYVÄT MENETTELYT |
| | Euroopan komissio |
| 2022/C 219/02 | Ennakkoilmoitus yrityskeskittymästä (Asia: M.10741 – HG / EFMS / TA / IFS) – Yksinkertaistettuun menettelyyn mahdollisesti soveltuva asia (
  1
  ) | 2 |
| | MUUT SÄÄDÖKSET |
| | Euroopan komissio |
| 2022/C 219/03 | Maataloustuotteiden ja elintarvikkeiden laatujärjestelmistä annetun Euroopan parlamentin ja neuvoston asetuksen (EU) N:o 1151/2012 50 artiklan 2 kohdan a alakohdan mukainen muun kuin vähäisen muutoksen hyväksymistä koskevan hakemuksen julkaiseminen | 4 |
| 2022/C 219/04 | Nimen rekisteröintihakemuksen julkaiseminen maataloustuotteiden ja elintarvikkeiden laatujärjestelmistä annetun Euroopan parlamentin ja neuvoston asetuksen (EU) N:o 1151/2012 50 artiklan 2 kohdan a alakohdan nojalla | 20 |

V   Ilmoitukset

KILPAILUPOLITIIKAN TOTEUTTAMISEEN LIITTYVÄT MENETTELYT

Euroopan komissio

2022/C 219/02

Ennakkoilmoitus yrityskeskittymästä (Asia: M.10741 – HG / EFMS / TA / IFS) – Yksinkertaistettuun menettelyyn mahdollisesti soveltuva asia (
  1
  )

1

2

MUUT SÄÄDÖKSET

Euroopan komissio

2022/C 219/03

Maataloustuotteiden ja elintarvikkeiden laatujärjestelmistä annetun Euroopan parlamentin ja neuvoston asetuksen (EU) N:o 1151/2012 50 artiklan 2 kohdan a alakohdan mukainen muun kuin vähäisen muutoksen hyväksymistä koskevan hakemuksen julkaiseminen

4

2022/C 219/04

Nimen rekisteröintihakemuksen julkaiseminen maataloustuotteiden ja elintarvikkeiden laatujärjestelmistä annetun Euroopan parlamentin ja neuvoston asetuksen (EU) N:o 1151/2012 50 artiklan 2 kohdan a alakohdan nojalla

20

---

| | |
| --- | --- |
| | (1)   ETA:n kannalta merkityksellinen teksti. |

---

(1)   ETA:n kannalta merkityksellinen teksti.

1

| FI | |
| --- | --- |

FI

---

IV Tiedotteet

EUROOPAN UNIONIN TOIMIELINTEN, ELINTEN, TOIMISTOJEN JA VIRASTOJEN TIEDOTTEET

Euroopan komissio

| 3.6.2022 | FI | Euroopan unionin virallinen lehti | C 219/1 |
| --- | --- | --- | --- |

3.6.2022

FI

Euroopan unionin virallinen lehti

C 219/1

---

Euron kurssi (1)

2. kesäkuuta 2022

(2022/C 219/01)

1 euro =

| | Rahayksikkö | Kurssi |
| --- | --- | --- |
| USD | Yhdysvaltain dollaria | 1,0692 |
| JPY | Japanin jeniä | 138,72 |
| DKK | Tanskan kruunua | 7,4391 |
| GBP | Englannin puntaa | 0,85195 |
| SEK | Ruotsin kruunua | 10,4705 |
| CHF | Sveitsin frangia | 1,0264 |
| ISK | Islannin kruunua | 136,90 |
| NOK | Norjan kruunua | 10,0845 |
| BGN | Bulgarian leviä | 1,9558 |
| CZK | Tšekin korunaa | 24,702 |
| HUF | Unkarin forinttia | 394,90 |
| PLN | Puolan zlotya | 4,5787 |
| RON | Romanian leuta | 4,9398 |
| TRY | Turkin liiraa | 17,6175 |
| AUD | Australian dollaria | 1,4829 |
| CAD | Kanadan dollaria | 1,3520 |
| HKD | Hongkongin dollaria | 8,3896 |
| NZD | Uuden-Seelannin dollaria | 1,6413 |
| SGD | Singaporen dollaria | 1,4701 |
| KRW | Etelä-Korean wonia | 1 334,06 |
| ZAR | Etelä-Afrikan randia | 16,6143 |
| CNY | Kiinan juan renminbiä | 7,1350 |
| HRK | Kroatian kunaa | 7,5325 |
| IDR | Indonesian rupiaa | 15 481,86 |
| MYR | Malesian ringgitiä | 4,6949 |
| PHP | Filippiinien pesoa | 56,467 |
| RUB | Venäjän ruplaa | |
| THB | Thaimaan bahtia | 36,754 |
| BRL | Brasilian realia | 5,1335 |
| MXN | Meksikon pesoa | 20,9831 |
| INR | Intian rupiaa | 82,9220 |

Rahayksikkö

Kurssi

USD

Yhdysvaltain dollaria

1,0692

JPY

Japanin jeniä

138,72

DKK

Tanskan kruunua

7,4391

GBP

Englannin puntaa

0,85195

SEK

Ruotsin kruunua

10,4705

CHF

Sveitsin frangia

1,0264

ISK

Islannin kruunua

136,90

NOK

Norjan kruunua

10,0845

BGN

Bulgarian leviä

1,9558

CZK

Tšekin korunaa

24,702

HUF

Unkarin forinttia

394,90

PLN

Puolan zlotya

4,5787

RON

Romanian leuta

4,9398

TRY

Turkin liiraa

17,6175

AUD

Australian dollaria

1,4829

CAD

Kanadan dollaria

1,3520

HKD

Hongkongin dollaria

8,3896

NZD

Uuden-Seelannin dollaria

1,6413

SGD

Singaporen dollaria

1,4701

KRW

Etelä-Korean wonia

1 334,06

ZAR

Etelä-Afrikan randia

16,6143

CNY

Kiinan juan renminbiä

7,1350

HRK

Kroatian kunaa

7,5325

IDR

Indonesian rupiaa

15 481,86

MYR

Malesian ringgitiä

4,6949

PHP

Filippiinien pesoa

56,467

RUB

Venäjän ruplaa

THB

Thaimaan bahtia

36,754

BRL

Brasilian realia

5,1335

MXN

Meksikon pesoa

20,9831

INR

Intian rupiaa

82,9220

---

(1)  Lähde: Euroopan keskuspankin ilmoittama viitekurssi.

---

V Ilmoitukset

KILPAILUPOLITIIKAN TOTEUTTAMISEEN LIITTYVÄT MENETTELYT

Euroopan komissio

| 3.6.2022 | FI | Euroopan unionin virallinen lehti | C 219/2 |
| --- | --- | --- | --- |

3.6.2022

FI

Euroopan unionin virallinen lehti

C 219/2

---

Ennakkoilmoitus yrityskeskittymästä

(Asia: M.10741 – HG / EFMS / TA / IFS)

Yksinkertaistettuun menettelyyn mahdollisesti soveltuva asia

(ETA:n kannalta merkityksellinen teksti)

(2022/C 219/02)

1.

Ilmoitus koskee seuraavia yrityksiä:

| — | HgCapital LLP (Hg, Yhdistynyt kuningaskunta) |
| --- | --- |

—

HgCapital LLP (Hg, Yhdistynyt kuningaskunta)

| — | TA Associates Management LP (TA, Yhdysvallat) |
| --- | --- |

—

TA Associates Management LP (TA, Yhdysvallat)

| — | EQT Fund Management S.à r.l (EFMS, Luxemburg) |
| --- | --- |

—

EQT Fund Management S.à r.l (EFMS, Luxemburg)

| — | Impala Bidco S.à r.l. (IFS, Luxemburg), joka on tällä hetkellä yritysten EFMS ja TA määräysvallassa. |
| --- | --- |

—

Impala Bidco S.à r.l. (IFS, Luxemburg), joka on tällä hetkellä yritysten EFMS ja TA määräysvallassa.

Hg, TA, ja EFMS hankkivat sulautuma-asetuksen 3 artiklan 1 kohdan b alakohdassa ja 3 artiklan 4 kohdassa tarkoitetun yhteisen määräysvallan yrityksessä IFS.

Keskittymä toteutetaan ostamalla osakkeita.

2.

| — | Hg on erikoistunut yksityinen pääomasijoitusyhtiö, joka pyrkii kasvattamaan kestävyysajatteluun perustuvia ohjelmisto- ja palveluyrityksiä. Hg keskittyy investointeihin Euroopassa, Yhdistyneessä kuningaskunnassa ja Yhdysvalloissa, ja sillä on toimistot Lontoossa, Münchenissä ja New Yorkissa. |
| --- | --- |

—

Hg on erikoistunut yksityinen pääomasijoitusyhtiö, joka pyrkii kasvattamaan kestävyysajatteluun perustuvia ohjelmisto- ja palveluyrityksiä. Hg keskittyy investointeihin Euroopassa, Yhdistyneessä kuningaskunnassa ja Yhdysvalloissa, ja sillä on toimistot Lontoossa, Münchenissä ja New Yorkissa.

| — | EFMS hoitaa EQT VIII:n ja EQT IX:n vaihtoehtoisia sijoitusrahastoja. Ne ovat yksityisiä sijoitusrahastoja, jotka kuuluvat EQT-sijoitusrahastoryhmään (EQT). EQT on tarkoitusvetoinen maailmanlaajuinen investointiorganisaatio, joka keskittyy aktiivisen omistajuuden strategioihin. |
| --- | --- |

—

EFMS hoitaa EQT VIII:n ja EQT IX:n vaihtoehtoisia sijoitusrahastoja. Ne ovat yksityisiä sijoitusrahastoja, jotka kuuluvat EQT-sijoitusrahastoryhmään (EQT). EQT on tarkoitusvetoinen maailmanlaajuinen investointiorganisaatio, joka keskittyy aktiivisen omistajuuden strategioihin.

| — | TA on pääomasijoitusyhtiö, joka keskittyy tiettyihin teknologian, terveydenhuollon, rahoituspalvelujen ja kuluttaja- ja yrityspalvelujen aloihin Pohjois-Amerikassa, Euroopassa ja Aasiassa. |
| --- | --- |

—

TA on pääomasijoitusyhtiö, joka keskittyy tiettyihin teknologian, terveydenhuollon, rahoituspalvelujen ja kuluttaja- ja yrityspalvelujen aloihin Pohjois-Amerikassa, Euroopassa ja Aasiassa.

| — | IFS on tällä hetkellä EFMS:n ja TA:n portfolioyritys. Se kehittää yritysohjelmistoja useilla toimialoilla toimiville asiakkaille, jotka valmistavat ja jakelevat tavaroita, ylläpitävät omaisuutta ja hallinnoivat palvelukeskeisiä toimintoja. IFS tarjoaa myös pilvipohjaisia verkkosovelluspalveluja kenttäpalveluihin ja viimeisen toimitusvaiheen jakelu- ja logistiikkatoimialoille. |
| --- | --- |

—

IFS on tällä hetkellä EFMS:n ja TA:n portfolioyritys. Se kehittää yritysohjelmistoja useilla toimialoilla toimiville asiakkaille, jotka valmistavat ja jakelevat tavaroita, ylläpitävät omaisuutta ja hallinnoivat palvelukeskeisiä toimintoja. IFS tarjoaa myös pilvipohjaisia verkkosovelluspalveluja kenttäpalveluihin ja viimeisen toimitusvaiheen jakelu- ja logistiikkatoimialoille.

3.

Asia soveltuu mahdollisesti käsiteltäväksi menettelyssä, joka on esitetty komission tiedonannossa yksinkertaistetusta menettelystä tiettyjen keskittymien käsittelemiseksi neuvoston asetuksen (EY) N:o 139/2004 nojalla (2).

4.

Huomautusten on oltava komissiolla 10 päivän kuluessa tämän ilmoituksen julkaisupäivästä. Huomautuksissa on aina käytettävä seuraavaa viitettä:

M.10741 – HG / EFMS / TA / IFS

Huomautukset voidaan lähettää komissiolle sähköpostitse, faksilla tai postitse. Yhteystiedot:

Sähköposti: COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu

F. +32 22964301

Postiosoite:

| European Commission |
| --- |
| Directorate-General for Competition |
| Merger Registry |
| 1049 Bruxelles/Brussel |
| BELGIQUE/BELGIË |

European Commission

Directorate-General for Competition

Merger Registry

1049 Bruxelles/Brussel

BELGIQUE/BELGIË

---

(1)  EUVL L 24, 29.1.2004, s. 1 (”sulautuma-asetus”).

1

(2)  EUVL C 366, 14.12.2013, s. 5.

2

---

MUUT SÄÄDÖKSET

Euroopan komissio

| 3.6.2022 | FI | Euroopan unionin virallinen lehti | C 219/4 |
| --- | --- | --- | --- |

3.6.2022

FI

Euroopan unionin virallinen lehti

C 219/4

---

Maataloustuotteiden ja elintarvikkeiden laatujärjestelmistä annetun Euroopan parlamentin ja neuvoston asetuksen (EU) N:o 1151/2012 50 artiklan 2 kohdan a alakohdan mukainen muun kuin vähäisen muutoksen hyväksymistä koskevan hakemuksen julkaiseminen

(2022/C 219/03)

Tämä julkaiseminen antaa oikeuden vastustaa muutoshakemusta Euroopan parlamentin ja neuvoston asetuksen (EU) N:o 1151/2012 (1) 51 artiklassa tarkoitetulla tavalla kolmen kuukauden kuluessa tästä julkaisemisesta.

SUOJATUN ALKUPERÄNIMITYKSEN TAI SUOJATUN MAANTIETEELLISEN MERKINNÄN TUOTE-ERITELMÄN MUUN KUIN VÄHÄISEN MUUTOKSEN HYVÄKSYMISTÄ KOSKEVA HAKEMUS

Asetuksen (EU) N:o 1151/2012 53 artiklan 2 kohdan ensimmäisen alakohdan mukainen muutoksen hyväksymistä koskeva hakemus

”Carne Arouquesa”

EU-nro: PDO-PT-0235-AM01 – 24.4.2019

SAN (X) SMM ( )

1.   Hakijaryhmä ja oikeutettu etu

ANCRA – Associação Nacional dos Criadores da Raça Arouquesa

Kansallinen Arouquesa-kasvattajien yhdistys ANCRA (Associação Nacional dos Criadores da Raça Arouquesa) on Carne Arouquesa -tuotteen tuottajien yhdistys. Se on Portugalin tasavallan hallituksen tunnustama ryhmä ja määritelty sellaiseksi Euroopan komission DOOR-tietokannassa.

Osoite: Mercado Municipal, Apartado 12 - 4694-909 Cinfães

Maa: Portugali

P. +351 255562197

Sähköposti: ancra@hotmail.com

Internet-osoite: http://www.ancra.pt/

2.   Jäsenvaltio tai kolmas maa

Portugali

3.   Eritelmän kohta, jota / kohdat, joita muutos koskee

| ☐ | Tuotteen nimi |
| --- | --- |

☐

Tuotteen nimi

| ☒ | Tuotteen kuvaus |
| --- | --- |

☒

Tuotteen kuvaus

| ☐ | Maantieteellinen alue |
| --- | --- |

☐

Maantieteellinen alue

| ☒ | Alkuperätodisteet |
| --- | --- |

☒

Alkuperätodisteet

| ☒ | Tuotantomenetelmä |
| --- | --- |

☒

Tuotantomenetelmä

| ☐ | Yhteys maantieteelliseen alkuperään |
| --- | --- |

☐

Yhteys maantieteelliseen alkuperään

| ☒ | Merkinnät |
| --- | --- |

☒

Merkinnät

| ☒ | Muu (maantieteellisen alueen hallinnollinen rajaus, esillepano myyntiä varten, valvonta- ja tarkastustoimenpiteet). |
| --- | --- |

☒

Muu (maantieteellisen alueen hallinnollinen rajaus, esillepano myyntiä varten, valvonta- ja tarkastustoimenpiteet).

4.   Muutoksen/muutosten tyyppi

| ☐ | Rekisteröidyn SAN:n tai SMM:n tuote-eritelmän muutos, jota ei voida pitää vähäisenä asetuksen (EU) N:o 1151/2012 53 artiklan 2 kohdan kolmannen alakohdan mukaisesti. |
| --- | --- |

☐

Rekisteröidyn SAN:n tai SMM:n tuote-eritelmän muutos, jota ei voida pitää vähäisenä asetuksen (EU) N:o 1151/2012 53 artiklan 2 kohdan kolmannen alakohdan mukaisesti.

| ☒ | Rekisteröidyn SAN:n tai SMM:n, jonka yhtenäistä asiakirjaa (tai vastaavaa) ei ole julkaistu, tuote-eritelmän muutos, jota ei voida pitää vähäisenä asetuksen (EU) N:o 1151/2012 53 artiklan 2 kohdan kolmannen alakohdan mukaisesti. |
| --- | --- |

☒

Rekisteröidyn SAN:n tai SMM:n, jonka yhtenäistä asiakirjaa (tai vastaavaa) ei ole julkaistu, tuote-eritelmän muutos, jota ei voida pitää vähäisenä asetuksen (EU) N:o 1151/2012 53 artiklan 2 kohdan kolmannen alakohdan mukaisesti.

5.   Muutos/muutokset

5.1.   Tuotteen kuvaus

1.   Muutos

Muutos 1:

Aikaisempi sanamuoto: ”Arouquesa-nautakarjasta saatu jäähdytetty liha [...]”

Uusi sanamuoto: ”Carne Arouquesa on lihaa, joka on saatu Arouquesa-karjarotuun kuuluvista eläimistä [...].”

Sana ”jäähdytetty” on poistettu, koska tulevaisuudessa on tarkoitus sallia jäädyttäminen.

2.   Muutos

Muutos 2:

Aikaisempi sanamuoto:

”Vasikka: Teuraspaino – 70–135 kg”

”Nuori nauta: Teuraspaino – 135–230 kg”

”Lehmä: Teuraspaino – vähintään 150 kg”

”Härkä: Teuraspaino – vähintään 150 kg”

Uusi sanamuoto: (poistettu)

Viittaukset ikäryhmien teuraspainoon on poistettu, koska 11 päivänä kesäkuuta 2007 annetun neuvoston asetuksen (EY) N:o 700/2007 mukaan ”eläinten teuraspainolla näyttää [...] olevan vähemmän merkitystä” niistä peräisin olevan lihan luonnehdinnassa.

3.   Muutos

Muutos 3:

Lihan koostumuksen kuvauksen yksinkertaistaminen (tuotteen kuvaus).

Aikaisempi sanamuoto:

”Koostumus – vasikalihan on oltava koostumukseltaan kiinteää, samoin nuoren naudan, härän ja lehmän lihan. Kaikkien luokkien lihan on oltava hieman kosteaa sen mehevyyden osoittamiseksi. Nuoren naudan, härän ja lehmän lihassa ei saa olla liiallista lihaskudoksen sisäistä rasvaa.”

”Aromi ja maku – kaikkien luokkien aromin ja maun on oltava lajille tyypillisiä ja annettava osviittaa luonnollisesta rehusta, jolla eläimet on kasvatettu. Outoja, aktiivisia tai epämiellyttäviä makuja tai hajuja ei sallita.”

Uusi sanamuoto:

”Carne Arouquesa on koostumukseltaan kiinteää ja hieman kosteaa, mikä osoittaa sen olevan mehevää.”

Aistinvaraisten ominaisuuksien kuvausta on yksinkertaistettu asiaankuuluvien tarkastusten helpottamiseksi.

4.   Muutos

Muutos 4:

Aikaisempi sanamuoto:

”Lehmä – [...]: Ikä – 2–4 vuotta [...]”

”Härkä – [...]: Ikä – 2–5 vuotta [...].”

Uusi sanamuoto:

”Lehmistä saatava naudanliha on peräisin yli 24 kuukautta vanhoista naaraista [...].”

”Häristä saatava naudanliha on peräisin yli 24 kuukautta vanhoista kastroiduista uroksista [...].”

Ikäryhmistä ”lehmä” ja ”härkä” on poistettu yläikäraja, minkä ansiosta voidaan ottaa huomioon markkinoiden uudet mieltymykset eli vanhempien eläinten lihan kysynnän kasvu. Tällaisten eläinten lihasta voidaan valmistaa erityisiä ruokalajeja, koska liha on kiinteämpää sekä jonkin verran rasvaisempaa ja maultaan lihaisempaa. Yläikärajan poistaminen ei vaikuta tuotteen erityisyyteen, koska on saatu aikaan geneettisiä parannuksia, joiden avulla voidaan parantaa vanhempien eläinten ruhon laatua. Tämä varmistaa tuotteen laadun yhtenäisyyden eläimen iästä riippumatta.

5.   Muutos

Muutos 5:

Aikaisempi sanamuoto:

”Vasikka – [...] Ikä – vieroituksesta (5–7 kuukautta) 9 kuukauteen [...].”

Uusi sanamuoto:

”Vasikanliha on peräisin alle 9 kuukautta vanhoista vieroitetuista uros- ja naaraspuolisista vasikoista [...].”

Eritelmässä esitetty ikäryhmän ”vasikka” yläikäraja on yhdenmukaistettu.

6.   Muutos

Muutos 6:

Aikaisempi sanamuoto:

”Nuori nauta – [...] Ikä – 9 kuukaudesta 2 vuoteen [...].”

Uusi sanamuoto:

”Vuosikkaista saatava naudanliha on peräisin yli 8 kuukautta mutta alle 12 kuukautta vanhoista uroksista ja naaraista [...].”

”Nuorkarjasta saatava naudanliha on peräisin yli 12 kuukautta mutta alle 24 kuukautta vanhoista uroksista ja naaraista [...].”

Ikäryhmä ”vuosikas” on otettu käyttöön (sisältyi aiemmin ikäryhmään ”nuori nauta”) 17 päivänä joulukuuta 2013 annetun Euroopan parlamentin ja neuvoston asetuksen (EU) N:o 1308/2013 liitteen VII mukaisesti, jotta voidaan parantaa kuluttajille annettavia tietoja.

7.   Muutos

Muutos 7:

Aikaisempi sanamuoto:

”Härkä – Kastroidut urokset [...]:”

Uusi sanamuoto:

”Häristä saatava naudanliha on peräisin kastroiduista uroksista [...].”

”Sonneista saatava naudanliha on peräisin kastroimattomista uroksista [...].”

Ikäryhmä ”sonni” on otettu käyttöön (sisältyi aiemmin ikäryhmään ”härkä”) 19 päivänä marraskuuta 2008 annetun Euroopan parlamentin ja neuvoston asetuksen (EY) N:o 1165/2008 liitteen I mukaisesti, jotta voidaan parantaa kuluttajille annettavia tietoja.

8.   Muutos

”Tähän tuotteeseen hyväksytään jäljempänä esitettävien sääntöjen mukaisesti neljä eri eritelmää: vasikka, nuori nauta, härkä ja lehmä.”

”Vasikka – Nuoret eläimet, jotka ovat teurastettaessa seuraavan eritelmän mukaisia: Ikä – vieroituksesta (5–7 kuukautta) 9 kuukauteen [...].”

”Nuori nauta – Härät ja hiehot, jotka ovat teurastettaessa seuraavan eritelmän mukaisia: Ikä – 9 kuukaudesta 2 vuoteen [...].”

”Lehmä – Lehmät, poikimattomat tai poikineet, jotka ovat teurastettaessa seuraavan eritelmän mukaisia: Ikä – 2–4 vuotta [...].”

”Härkä– Kastroidut urokset, jotka ovat teurastettaessa seuraavan eritelmän mukaisia: Ikä – 2–5 vuotta [...].”

”Ruhojen luokittelua koskeva yhteisön luokitteluasteikko vahvistetaan asetuksessa (ETY) N:o 1026/91. Sertifiointiin hyväksytään seuraavat luokat: vasikka – luokat U, R, O, Ρ; nuori nauta – luokat S, E, U, R, O; lehmä – luokat E, U, R, O; härkä – luokat E, U, R, O, Ρ.”

”Väri – Vasikanlihan on oltava hennon vaaleanpunaista tai vaalean vaaleanpunaista, valkoista rasvaa on oltava tasaisesti jakautuneena, ja lihaskudoksen on oltava hienosyistä. Nuoren naudan lihan on oltava vaaleanpunaisesta hailakan punaiseen, ja siinä olevan rasvan väri vaihtelee valkoisesta kermanväriseen. Härän ja lehmän lihan on oltava punaisesta syvän punaiseen, ja siinä olevan rasvan väri on kellertävää.”

Uusi sanamuoto:

”Carne Arouquesa voi olla vuosikkaista, nuorkarjasta, häristä, sonneista tai lehmistä saatavaa jäljempänä esitettävien sääntöjen mukaista vasikan- tai naudanlihaa.”

”Vasikanliha on peräisin alle 10 kuukautta vanhoista vieroitetuista uros- ja naaraspuolisista vasikoista, joiden ruhot ovat luokkien U, R, O tai P mukaisia. Vasikanlihan on oltava väriltään hennon vaaleanpunaista tai vaalean vaaleanpunaista, valkoista rasvaa on oltava tasaisesti jakautuneena, ja lihaskudoksen on oltava hienosyistä.”

”Vuosikkaista saatava naudanliha on peräisin yli 10 kuukautta mutta alle 12 kuukautta vanhoista uroksista ja naaraista, joiden ruhot ovat luokkien S, E, U, R tai O mukaisia. Vuosikkaista saatavan naudanlihan on oltava väriltään vaaleanpunaisesta hailakan punaiseen, ja siinä olevan rasvan väri vaihtelee valkoisesta kermanväriseen.”

”Nuorkarjasta saatava naudanliha on peräisin yli 12 kuukautta mutta alle 24 kuukautta vanhoista uroksista ja naaraista, joiden ruhot ovat luokkien S, E, U, R tai O mukaisia. Nuorkarjasta saatavan naudanlihan on oltava väriltään vaaleanpunaisesta hailakan punaiseen, ja siinä olevan rasvan väri vaihtelee valkoisesta kermanväriseen.”

”Lehmistä saatava naudanliha on peräisin yli 24 kuukautta vanhoista naaraista, joiden ruhot ovat luokkien E, U, R tai O mukaisia. Lehmistä saatavan naudanlihan on oltava väriltään punaisesta syvän punaiseen, ja siinä olevan rasvan väri on kellertävää.”

”Häristä saatava naudanliha on peräisin yli 24 kuukautta vanhoista kastroiduista uroksista, joiden ruhot ovat luokkien E, U, R, O tai P mukaisia. Häristä saatavan naudanlihan on oltava väriltään punaisesta syvän punaiseen, ja siinä olevan rasvan väri on kellertävää.”

”Sonneista saatava naudanliha on peräisin yli 24 kuukautta vanhoista kastroimattomista uroksista, joiden ruhot ovat luokkien E, U, R, O tai P mukaisia. Sonneista saatavan naudanlihan on oltava väriltään punaisesta syvän punaiseen, ja siinä olevan rasvan väri on kellertävää.”

Tuotteen kuvausta on parannettu, jotta on helpompi yksilöidä kunkin ikäryhmän ominaisuudet.

9.   Muutos

Muutos 9:

Aikaisempi sanamuoto:

”Luokan 4 ruhot saa sertifioida vain silloin, kun ne aiotaan paloitella. Luokkaan 5 kuuluvia ruhoja ei lueta mukaan.”

Uusi sanamuoto: (poistettu)

Viittaukset rasvaluokkiin on poistettu. Tällä muutoksella pyritään vastaamaan uusiin kuluttajasuuntauksiin ja -mieltymyksiin ottaen huomioon nykyisin käytettävissä olevat tekniset prosessit, jotka mahdollistavat tällaisen lihan käytön.

10.   Muutos

Muutos 10:

Aikaisempi sanamuoto:

”Kaikkien edellä tarkoitettujen luokkien osalta hyväksytään seuraava ruhonosien luokittelu: – Ekstra: ulkofilee, sisäfilee; – Luokka 1: entrecôte, kyljen keskiosa, paahtopaisti, sisäpaisti, pyöröpaisti, ulkopaisti, lapa (lapaluu, lapa, niska ja etuselkä); – Luokka 2: etupotka, kulmapaisti, rinta; etuselkä, lavanpuoleinen kyljen osa, etu- ja takapotka; – Luokka 3: kuve, rinnanpuoleinen kyljen osa, rinnan takaosa, häntä.”

Uusi sanamuoto: (poistettu)

Viittaus ruhonosien luokitteluun on poistettu, koska kyse on yleisistä tiedoista, jotka eivät ole millään tavoin ominaisia ainoastaan Carne Arouquesa -lihalle.

11.   Muutos

Muutos 11:

Aikaisempi sanamuoto:

”Lihan fysikaaliset, kemialliset, mikrobiologiset ja aistinvaraiset ominaisuudet määritellään paremmin tulevaisuudessa, koska tämän alan tutkimuksia on meneillään kansallisen Arouquesa-kasvattajien yhdistyksen ja kansallisen kotieläintalouden tutkimuslaitoksen välisen sopimuksen perusteella.”

Uusi sanamuoto: (poistettu)

Tämä tarpeeton kappale on poistettu, koska sillä ei ole sääntelysisältöä eikä tiedottavaa sisältöä.

5.2.   Alkuperätodisteet

Alkuperätodisteet

1.   Muutos

ALKUPERÄTODISTEET

Muutos 12:

Aikaisempi sanamuoto:

”Jotta eläinten voidaan katsoa olevan Carne Arouquesa -lihan tuotannon raaka-ainetta, on paitsi täytettävä edellä esitetyt eläimiä koskevat edellytykset myös osoitettava eläinten alkuperä esittämällä jalostusrekisteriin tai kantakirjaan merkitsemistä osoittavat voimassa olevat rekisteröintiasiakirjat ja asianmukaisesti ajan tasalla pidetty terveyskortti, josta käyvät ilmi viralliset, pakolliset terveystarkastukset. Sertifioivan elimen on tarkastettava ja hyväksyttävä nämä asiakirjat.”

”Kaikki eläimet on merkittävä eläintunnistusjärjestelmän metallisella merkillä, joka kiinnitetään vasemman korvan yläreunaan, tai muulla viranomaisten hyväksymällä tavalla (tatuoinnilla, nestemäisellä typellä, polttomerkinnällä jne.).”

”Muita täydentäviä jalostusrekisteriin tai kantakirjaan liittyviä merkkejä, kuten muovimerkkejä, saa kiinnittää oikeaan korvaan.”

”Eläinten merkintä- ja tunnistusmenettelyt perustuvat eläinten merkitsemistä ja tunnistamista sekä terveys- ja ennaltaehkäisytoimenpiteitä koskeviin määräyksiin, ministeriön täytäntöönpanopäätöksen nro 121/92 1 kohdassa tarkoitettuun liitteeseen.”

”Karjaa saavat kuljettaa ainoastaan sertifioivan elimen hyväksymät liikenteenharjoittajat ja ajoneuvot olosuhteissa, jotka tämä elin voi määritellä, käyttäen mahdollisimman nopean ja miellyttävän kuljetuksen kannalta sopivimpia reittejä.”

”Karjan teurastus on ajoitettava seuraavien seikkojen mukaan: – markkinakysyntä, – teurastamon teurastus-, paloittelu- ja luuttomaksi leikkuuaikataulu sekä teurastamon suostumus, – teuraseläinten saatavuus.”

”Carne Arouquesa -lihan tuotantoon tarkoitetut eläimet on teurastettava teurastamossa kaikki yhdessä, mielellään kunkin työpäivän alussa. Sama koskee paloittelua, luuttomaksi leikkaamista ja pakkaamista. Ruhot on jäähdytettävä ainoastaan niille varatussa kylmävarastossa.”

”Jäsentuottajien on ensin rekisteröitävä eläimensä kasvattajien yhdistykseen oikealla lomakkeella, josta käyvät ilmi muun muassa teuraseläinten luokka (vasikka, nuori nauta, härkä ja lehmä) ja suunniteltu teurastusviikko. Kasvattajien yhdistys lähettää hakemaan eläimiä ja järjestää niiden noudon ja parhaimman reitin mukaisen kuljetuksen teurastamoon.”

”Sertifioivan elimen on tarkastettava ja valvottava tukku- ja vähittäiskauppaa sen varmistamiseksi, että sopimaton käsittely ja varastointi eivät vaikuta lihan laatuun.”

”Sen yksittäisen eläimen määrittäminen, josta liha on peräisin. Lihan alkuperää valvotaan ruhoihin sovellettavan yksittäisten eläinten tunnistusjärjestelmän avulla vähittäismyyntipisteeseen asti, ja myyntipisteessä voidaan jäljittää eläin, josta liha on peräisin.”

”Kullakin tilalla on oltava hallussaan seuraavat tiedot: – tunnistuskortti, josta käy ilmi eläimen sukuperä, ja kunkin eläimen terveyskortti; – navettaluettelo, josta käyvät ilmi navetassa olevat eläimet ikäryhmittäin, eläinten korvamerkin numerot sekä kaikkien terveystoimenpiteiden, ostojen, myyntien, kuolemantapausten ja korvaamisten päivämäärät.”

”Kullakin teurastamolla on oltava hallussaan seuraavat tiedot: – eläinten teurastusnumerot sekä niiden ja korvamerkin numeroiden välinen vastaavuus.”

”Kullakin pakkaamolla on oltava hallussaan seuraavat tiedot: – tuotteiden saapuneet toimitukset ja toimitetut lähetykset; – saatujen ja annettujen sertifiointimerkkien numeroiden välinen vastaavuus.”

”Kullakin myyntipisteellä on oltava hallussaan seuraavat tiedot, joita päivitetään päivittäin: – sertifioidun lihan saapuneet toimitukset ja myynti; – säilytetyt sertifiointimerkit ja asiakkaille luovutetut sertifiointimerkit.”

”Sertifiointilaitoksella on oltava seuraavat rekisterit ja asiakirjat: – tilarekisteri; – todisteet siitä, että tuottaja kuuluu alkuperänimitysjärjestelmään; – teurastamorekisteri; – pakkaamorekisteri; – myyntipisterekisteri; – luettelo annetuista sertifiointimerkeistä (antamispäivämäärä, merkin numero ja saaja); – luettelo annetuista numeroiduista lähetyskirjoista (joiden perusteella ruho voidaan rekonstruoida), joihin kirjataan tiedot toimitettujen lähetysten ja niiden annettujen sertifiointimerkkien välisestä vastaavuudesta, jotka ovat ruhojen, puoliruhojen tai neljännesruhojen mukana toimitettaessa lihaa teurastamosta pakkaamoon tai lihakauppiaalle ja joiden perusteella tunnistaminen tehdään; näiden kirjojen tiedot on kerättävä keskitetysti joka kuukausi; – sertifiointilaitoksen valtuuttaman edustajan kuukausittain toimittamat teurastusluettelot (joissa ilmoitetaan eläinten tunnistenumerot ja teurastamon vastaavat järjestysnumerot); – tuotantoketjun kunkin jäsenen käyttämien sertifiointimerkkien vastaavuus; – kunkin teurastamon osalta teurastettujen eläinten alkuperätilojen koodit, kasvattajien nimet, osoitteet ja numerot.”

Uusi sanamuoto:

”Carne Arouquesa -lihaa saavat tuottaa ainoastaan tuottajat, joiden tila sijaitsee määritellyllä maantieteellisellä alueella, jotka noudattavat tämän eritelmän vaatimuksia ja jotka sallivat koko tilansa kuulua asiaankuuluvan tarkastusjärjestelmän piiriin.”

”Tuottajien on ylläpidettävä ajantasaisia tietoja, joiden avulla voidaan tunnistaa kasvatusjärjestelmä, tilalla olevat eläimet (eläinten tunniste, rotu ja ikä, ostot ja myynnit, kuolemantapaukset ja korvaamiset), terveystoimenpiteet, käsittely- ja hoito-olosuhteet sekä annettu rehu (alkuperä, määrät ja ominaisuudet). Heidän on myös ylläpidettävä ajantasaisia tietoja, joiden avulla voidaan tunnistaa eläimet, jotka aiotaan teurastaa, niiden ikäryhmä (vasikka, vuosikas, nuorkarja, lehmä, härkä, sonni) ja suunniteltu teurastusviikko.”

”Teurastamoiden on ylläpidettävä ajantasaisia tietoja, joiden avulla pystytään tekemään ristiintarkastuksia teurastamoon teurastettavaksi saapuneiden eläinten tunnistenumeroiden, teurastusnumeroiden sekä teurastamossa olevien ja sieltä lähetettyjen ruhojen, puoliruhojen, neljännesruhojen, ruhonosien ja/tai niiden palojen välillä.”

”Toimijoiden on varmistettava, että seuraavat pidetään erillään sekä ajan että paikan suhteen: – Carne Arouquesa -lihan tuotannon vaatimusten mukaiset eläimet kuljetuksen aikana ja teurastamossa, myös lepoaikojen aikana; – Carne Arouquesa -lihan tuotannon vaatimusten mukaisten eläinten teurastus; – Carne Arouquesa -ruhojen jäähdytys; – Carne Arouquesa -lihan paloittelu, luuttomaksi leikkaaminen ja pakkaaminen.”

”Toimijoiden on varmistettava, että Carne Arouquesa -tuotteen erityinen jäljitettävyys säilyy kaikissa tuotantovaiheissa, kunnes tuote on saatettu markkinoille.”

Tässä kohdassa esitettyjä vaatimuksia on tarkistettu, jotta voidaan poistaa säännökset, jotka ovat vanhentuneita tai tarpeettomia voimassa olevan lainsäädännön vuoksi tai jotka olisi sisällytettävä tarkastusmenettelyihin eikä eritelmään.

5.3.   Tuotantomenetelmä

Tuotantomenetelmä

1.   Muutos

Muutos 13:

Aikaisempi sanamuoto:

”Suojatulla alkuperänimityksellä ”Carne Arouquesa” suojattavan lihan tuotantoon tarkoitetut teurasnaudat on kasvatettava tiloilla, joilla noudatetaan perinteisiä laiduntamiskäytäntöjä. VASIKKA-luokan lihaa varten vasikoita on pidettävä emojensa imetettävinä vähintään 5–7 kuukautta.”

”Täydennysrehun olisi koostuttava seuraavan kaltaisista luonnontuotteista: maissi (sivuversot, röyhyt, vihantamaissi ja oljet), raiheinä (tuore ja heinä), pehmytmesiheinä, tuorerehu (ruis ja kaura tai ruis ja raiheinä), kastelluilta tai luonnonveden kastelemilta niityiltä saatava ruoho ja heinä, rukiin ja kauran olki sekä heinä, päisteiden luonnonvaraiset ruohokasvit, pavunpalot sekä soilta ja yhteismailta saatavat luonnonvaraiset ruohokasvit ja pensaat, kuten kanerva, euroopanpiikkiherne ja muut piikkiherneet sekä nuori piiskaherne.”

”Jos käytetään tilalla valmistettuja tai tehdasvalmisteisia rehuseoksia, on otettava huomioon seuraavat seikat: 1) Rehujen on oltava 27 päivänä joulukuuta 1989 annetulla asetuksella (Decreto-Lei) 440/89 hyväksyttyjen, eläinten rehuissa käytettävien lisäaineiden valmistusta, markkinoille saattamista ja käyttöä koskevien määräysten mukaisia (komission direktiivi 89/23/ETY, annettu 21 päivänä joulukuuta 1988). 2) Rehujen on oltava 27 päivänä joulukuuta 1989 annetulla asetuksella (Decreto-Lei) 441/89 hyväksyttyjen, eläinten ruokinnassa käytettävien mikro-organismeista saatujen valkuaistuotteiden, valkuaista sisältämättömien typpipitoisten yhdisteiden, aminohappojen ja niiden suolojen sekä aminohappojen hydroksianalogien markkinoille saattamista ja käyttöä koskevien määräysten mukaisia (direktiivi 88/485/ETY). 3) Rehujen on oltava 27 päivänä joulukuuta 1989 annetulla asetuksella (Decreto-Lei) 442/89 hyväksyttyjen, eläinten ruokintaan tarkoitettujen suoraan käytettävien rehujen, raaka-aineiden ja rehuseosten sisältämiä haitallisia aineita ja tuotteita koskevien määräysten mukaisia (neuvoston direktiivi 87/519/ETY, annettu 19 päivänä lokakuuta 1987). 4) Seuraavien tuotteiden käyttö on täysin kiellettyä: tyreostaatit, hormonit ja beeta-agonistit.”

”Carne Arouquesa -lihaa on raakakypsytettävä vähintään 7 päivää teurastuspäivästä siihen asti, kun tuote asetetaan myyntiin kuluttajille.”

Uusi sanamuoto:

”Alle 7-kuukauden ikäisiä teuraseläimiä on pidettävä emojensa imetettävinä teurastukseen asti.”

”Eläinten olisi käytettävä ravinnokseen alueen laitumia.”

”Täydennysrehun olisi koostuttava seuraavan kaltaisista tuotteista maissi (sivuversot, röyhyt, vihantamaissi ja oljet), raiheinä (tuore ja heinä), pehmytmesiheinä, tuorerehu (ruis ja kaura tai ruis ja raiheinä), kastelluilta tai luonnonveden kastelemilta niityiltä saatava ruoho ja heinä, rukiin ja kauran olki sekä heinä, päisteiden luonnonvaraiset ruohokasvit, pavunpalot sekä soilta ja yhteismailta saatavat luonnonvaraiset ruohokasvit ja pensaat, kuten kanerva, euroopanpiikkiherne ja muut piikkiherneet sekä nuori piiskaherne.”

”Rehua voidaan täydentää tilalla valmistetulla tai tehdasvalmisteisella rehuseoksella.”

”Carne Arouquesa -lihaa on raakakypsytettävä vähintään 7 päivää teurastuspäivästä siihen asti, kun tuote saatetaan markkinoille.”

Aikaisempi sanamuoto:

”Tuottajat eivät saisi tähdätä eläinten liian nopeaan kasvuun.”

”Voimassa olevien kansallisten ja kansainvälisten vaatimusten lisäksi on otettava huomioon seuraavat seikat: Karjasuojien on oltava hyvin valaistuja ja tuuletettuja, ja niissä on noudatettava hyvää hygieniakäytäntöä. Lämpötilan on oltava 15–18 celsiusastetta ja suhteellisen kosteuden yli 75 prosenttia. Eläimille annettavan rehun on oltava sekä laadultaan että määrältään tasapainoista. Juomaveden on oltava laadultaan juomakelpoista.”

”Kuljetus ja käsittely ennen teurastusta. Sen lisäksi, että näissä toimissa on noudatettava voimassa olevaa lainsäädäntöä tarkasti, niihin sovelletaan seuraavia edellytyksiä: [...] ”

”Teurastamon on varattava osa eläinten säilytystilasta yksinomaan karjalle, joka kuuluu järjestelmään, jotta eläimet voivat levätä siellä kuljetuksen jälkeen lainsäädännön mukaisesti. Tarvittaessa tämä saattaa kestää kauan, jotta eläimet voivat olla ensiluokkaisessa kunnossa teurastettaessa.”

”Teurastus, jäähdytys, paloittelu, luuttomaksi leikkaaminen ja pakkaaminen. Sen lisäksi, että näissä toimissa on noudatettava voimassa olevaa lainsäädäntöä tarkasti, niihin sovelletaan seuraavia edellytyksiä: [...]”

Uusi sanamuoto: (poistettu)

Tässä kohdassa esitettyjä vaatimuksia tarkistetaan parhaillaan, jotta voidaan poistaa säännökset, jotka ovat tarpeettomia tai ylimääräisiä voimassa olevan lainsäädännön vuoksi tai jotka olisi sisällytettävä tarkastusmenettelyihin eikä eritelmään.

2.   Muutos

Muutos 14:

Aikaisempi sanamuoto: (ei ole)

Uusi sanamuoto: ”Yleensä ei käytetä maantieteellisen alueen ulkopuolella tuotettua rehua. Maantieteellisen alueen ulkopuolella tuotetun rehun käyttö on kuitenkin sallittua tilanteissa, joissa on pulaa alueella tuotetusta rehusta, kunhan alueen ulkopuolella tuotetun rehun osuus on enintään 50 prosenttia kuiva-aineesta kunakin vuonna.”

Edellytyksiä, joiden mukaan maantieteellisen alueen ulkopuolella tuotetun rehun käyttö on sallittua, on selkeytetty ottaen huomioon 18 päivänä joulukuuta 2013 annetun komission delegoidun asetuksen (EU) N:o 664/2014 1 artikla.

Tämä muutos on perusteltu, koska nykyisessä eritelmässä ei esitetä selkeästi eläinten rehun maantieteellistä alkuperää, varsinkaan rehuseoksen alkuperää. Nykyisessä eritelmässä todetaan, että eläinten rehuseos voi olla ”tilalla valmistettua tai tehdasvalmisteista”, asettamatta mitään määrällisiä rajoituksia rehuseoksen käytölle tai maantieteellisiä rajoituksia seosrehua valmistavien tehtaiden sijainnille.

Muutos on tarpeen myös eläinten hyvinvoinnin varmistamiseksi tilanteissa, joissa on yleisesti pulaa maantieteellisellä alueella tuotetusta eläinten rehusta. Muutoksen ansiosta voidaan myös reagoida tilanteisiin, joissa maantieteellisellä alueella esiintyy erityistä rehupulaa, jos eläinten rehu vastaa toisen laatujärjestelmän (kuten luonnonmukaisen tuotannon) tai sertifiointijärjestelmän eritelmää.

3.   Muutos

Muutos 15:

Aikaisempi sanamuoto:

”Arouquesa-karjan tuotantoalueella ei ole tällä hetkellä teurastamoa, joka pystyisi suorittamaan teurastuksen sekä lihan paloittelun, luuttomaksi leikkaamisen ja pakkaamisen Carne Arouquesa -tuotteen kaltaisen laadukkaan tuotteen edellyttämien teknisten standardien ja hygieniatason mukaisesti.”

”Penafielissa sijaitseva CARNAGRI (Matadouro Regional de Vale do Sousa e Baixo Tâmega, SA) on lähin ja sopivin teurastamo. Kansallinen Arouquesa-kasvattajien yhdistys neuvottelee yrityksen kanssa sopimuksesta, jotta yritys suorittaisi kyseiset toimet määräysten mukaisesti heti, kun työ alkaa.”

”Tulevaisuudessa teurastustoimintaa laajennetaan kansalliseen teurastamojärjestelmään merkittyihin muihin teurastamoihin, joille osoitetut toiminta-alueet kattavat edellä rajatun Arouquesa-tuotantoalueen kokonaan tai osittain.”

Uusi sanamuoto: (poistettu)

Tämä muutos on tehty, jotta voidaan poistaa viittaukset yleisiin säännöksiin, kuten ilmaukset ”teknisten standardien ja hygieniatason” ja ”toimet määräysten mukaisesti”, jotka eivät vaikuta tuotteen erityisominaisuuksiin.

4.   Muutos

Muutos 16:

Aikaisempi sanamuoto:

”Ruhojen, ruhonosien tai niiden palojen jäädyttäminen on nimenomaisesti kielletty kaikissa jalostusvaiheissa, lukuun ottamatta sertifiointilaitoksen määrittelemiä tilanteita.”

Uusi sanamuoto:

”Jäädyttäminen on sallittua.”

Jäädyttäminen on tarkoitus sallia rajoituksetta. Lihan jäädyttäminen on todistetusti toimiva säilöntämenetelmä, eikä lihan jäädyttäminen ja sulattaminen asianmukaisesti heikennä lihan laatua millään havaittavalla tavalla. Lisäksi tuottajat voivat vastata kasvavaan kuluttajakysyntään, joka koskee kulutustottumuksia paremmin vastaavia uusia tuotteiden esillepanomuotoja.

5.4.   Merkinnät

Merkinnät

1.   Muutos

Muutos 17:

Aikaisempi sanamuoto:

”Kaikkiin pakatun naudanlihan paloihin on kiinnitettävä seuraavan mallin mukainen etiketti: CARNE AROUQUESA – Alkuperänimitys – (valokuva tai piirros, päätetään myöhemmin) – Nettopaino: – Käytä ennen: – Pakkaaja: – PORTUGALILAINEN TUOTE”

Uusi sanamuoto:

”Esillepanomuodosta riippumatta Carne Arouquesa -tuotteen etiketissä on

| — | oltava jompikumpi seuraavista maininnoista: ”CARNE AROUQUESA – DENOMINAÇÃO DE ORIGEM PROTEGIDA” [CARNE AROUQUESA – SUOJATTU ALKUPERÄNIMITYS] tai ”CARNE AROUQUESA DOP” [CARNE AROUQUESA SAN] |
| --- | --- |

—

oltava jompikumpi seuraavista maininnoista: ”CARNE AROUQUESA – DENOMINAÇÃO DE ORIGEM PROTEGIDA” [CARNE AROUQUESA – SUOJATTU ALKUPERÄNIMITYS] tai ”CARNE AROUQUESA DOP” [CARNE AROUQUESA SAN]

| — | ilmoitettava valvontalaitos.” |
| --- | --- |

—

ilmoitettava valvontalaitos.”

Merkintöjä koskevia erityisiä sääntöjä on selkeytetty ja voimassa olevan lainsäädännön vuoksi tarpeettomat tai ylimääräiset säännökset on poistettu, jotta toimijoille voidaan antaa enemmän vapautta mukauttaa tuote markkinoille.

5.5.   Muut

Muut

1.   Muutos

Muutos 18 (Maantieteellisen alueen hallinnollinen rajaus):

Aikaisempi sanamuoto:

”Jotta eläinten voidaan katsoa olevan Carne Arouquesa -lihan tuotannon raaka-ainetta, niiden on oltava seuraavalla Portugalin maantieteellisellä alueella syntyneitä, kasvatettuja, pidettyjä [...]:”

”Kaikki seuraavien kuntien piirit: Baião, Cinfães, Castelo de Paiva, Arouca, Castro Daire, S. Pedro do Sul, Vale de Cambra, Sever do Vouga, Oliveira de Frades ja Vouzela.”

”Kaikki Resenden kunnan piirit Barroa lukuun ottamatta.”

”Seuraavat Celorico de Baston kunnan piirit: Gagos, Molares, Ourilhe, Infesta, Gémeos, Britelo, Carvalho, Santa Tecla, Arnoia ja Moreira do Castelo.”

”Amaranten kunnan seuraavat piirit: Aboim, Telões, Vila Garcia, Chapa, Fridão, Gatão, Vila Chã do Marão, Sanche, Aboadela, Fregim, S. Gonçalo, Madalena, Lufrei, Gondar, Várzea, Candemil, Ansiães, Louredo, Vila Caiz, Salvador do Monte, Cepelos, Lomba, Jazente, Padronelo, S. Simão de Gouveia, Carvalho de Rei ja Carneiro.”

”Marco de Canavesesin seuraavat piirit: Folhada, Várzea de Ovelha e Aliviada, Tabuado ja Soalhães.”

”Vila da Feiran kunnan piirit Vale ja Louredo.”

”Oliveira de Azeméisin kunnan seuraavat piirit: Fajões, Carregosa, Ossela ja Palmaz.”

”Albergaria-a-Velhan kunnan piiri Ribeira de Fráguas.”

”Lamegon kunnan seuraavat piirit: Ferreiros de Avões, Avões, Almacave, Sé, Vila Nova do Souto D’El Rei, Penude, Cepões, Magueija, Meijinhos, Melcões, Pretarouca, Bigorne, Lazarim ja Lalim.”

”Taroucan kunna piiri Várzea da Serra.”

”Vila Nova de Paivan kunnan seuraavat piirit: Pendilhe, Vila Cova à Coelheira ja Touro.”

”Viseun kunnan seuraavat piirit: Cota, Calde, Ribafeita, Bodiosa, Lordosa ja Campo.”

”Tondelan kunnan seuraavat piirit: Caparrosa, Silvares, Guardão, S. João do Monte ja Mosteirinho.”

Uusi sanamuoto:

”Carne Arouquesa -tuotteen tuotannon rajattu maantieteellinen alue käsittää seuraavat piirit:

| — | Baiãon, Cinfãesin, Castelo de Paivan, Aroucan, Castro Dairen, S. Pedro do Sulin, Vale de Cambran, Sever do Vougan, Oliveira de Fradesin ja Vouzelan kunnat: kaikki piirit. |
| --- | --- |

—

Baiãon, Cinfãesin, Castelo de Paivan, Aroucan, Castro Dairen, S. Pedro do Sulin, Vale de Cambran, Sever do Vougan, Oliveira de Fradesin ja Vouzelan kunnat: kaikki piirit.

| — | Resenden kunta: kaikki piirit Barrôn piiriä lukuun ottamatta. |
| --- | --- |

—

Resenden kunta: kaikki piirit Barrôn piiriä lukuun ottamatta.

| — | Celorico de Baston kunta: Arnoia, Moreira do Castelo, União das Freguesias de Veade, Gagos e Molares (entistä Veaden piiriä lukuun ottamatta), União das Freguesias de Britelo, Gémeos e Ourilhe, União das Freguesias de Caçarilhe e Infesta (entistä Caçarilhen piiriä lukuun ottamatta), União das Freguesias de Carvalho e Basto (Santa Tecla). |
| --- | --- |

—

Celorico de Baston kunta: Arnoia, Moreira do Castelo, União das Freguesias de Veade, Gagos e Molares (entistä Veaden piiriä lukuun ottamatta), União das Freguesias de Britelo, Gémeos e Ourilhe, União das Freguesias de Caçarilhe e Infesta (entistä Caçarilhen piiriä lukuun ottamatta), União das Freguesias de Carvalho e Basto (Santa Tecla).

| — | Amaranten kunta: Telões, Fridão, Vila Chã do Marão, Fregim, Lufrei, Gondar, Candemil, Ansiães, Louredo, Vila Caiz, Salvador do Monte, Lomba, Jazente, Padronelo, São Simão de Gouveia, União das Freguesias de Vila Garcia, Aboim e Chapa, União das Freguesias de Amarante (São Gonçalo), Madalena, Cepelos e Gatão, União das Freguesias de Aboadela, Sanche e Várzea, União das Freguesias de Bustelo, Carneiro e Carvalho de Rei (entistä Bustelon piiriä lukuun ottamatta). |
| --- | --- |

—

Amaranten kunta: Telões, Fridão, Vila Chã do Marão, Fregim, Lufrei, Gondar, Candemil, Ansiães, Louredo, Vila Caiz, Salvador do Monte, Lomba, Jazente, Padronelo, São Simão de Gouveia, União das Freguesias de Vila Garcia, Aboim e Chapa, União das Freguesias de Amarante (São Gonçalo), Madalena, Cepelos e Gatão, União das Freguesias de Aboadela, Sanche e Várzea, União das Freguesias de Bustelo, Carneiro e Carvalho de Rei (entistä Bustelon piiriä lukuun ottamatta).

| — | Marco de Canavesesin kunta: Tabuado, Soalhães, Várzea, Aliviada e Folhada. |
| --- | --- |

—

Marco de Canavesesin kunta: Tabuado, Soalhães, Várzea, Aliviada e Folhada.

| — | Santa Maria da Feiran kunta: União das Freguesias de Canedo, Vale e Vila Maior (entisiä Canedon ja Vila Maiorin piirejä lukuun ottamatta), União das Freguesias de Lobão, Gião, Louredo e Guisande (entisiä Lobãon, Giãon ja Guisanden piirejä lukuun ottamatta). |
| --- | --- |

—

Santa Maria da Feiran kunta: União das Freguesias de Canedo, Vale e Vila Maior (entisiä Canedon ja Vila Maiorin piirejä lukuun ottamatta), União das Freguesias de Lobão, Gião, Louredo e Guisande (entisiä Lobãon, Giãon ja Guisanden piirejä lukuun ottamatta).

| — | Oliveira de Azeméisin kunta: Fajões, Carregosa, Ossela, União das Freguesias de Pinheiro da Bemposta, Travanca e Palmaz (entisiä Pinheiro da Bempostan ja Travancan piirejä lukuun ottamatta). |
| --- | --- |

—

Oliveira de Azeméisin kunta: Fajões, Carregosa, Ossela, União das Freguesias de Pinheiro da Bemposta, Travanca e Palmaz (entisiä Pinheiro da Bempostan ja Travancan piirejä lukuun ottamatta).

| — | Albergaria-a-Velhan kunta: Ribeira de Fráguas. |
| --- | --- |

—

Albergaria-a-Velhan kunta: Ribeira de Fráguas.

| — | Lamegon kunta: Ferreiros de Avões, Avões, Vila Nova do Souto D’El-Rei, Penude, Lazarim, Lalim, Lamego (Almacave e Sé), União das Freguesias de Cepões, Meijinhos e Melcões, União das Freguesias de Bigorne, Magueija e Pretarouca. |
| --- | --- |

—

Lamegon kunta: Ferreiros de Avões, Avões, Vila Nova do Souto D’El-Rei, Penude, Lazarim, Lalim, Lamego (Almacave e Sé), União das Freguesias de Cepões, Meijinhos e Melcões, União das Freguesias de Bigorne, Magueija e Pretarouca.

| — | Taroucan kunta: Várzea da Serra. |
| --- | --- |

—

Taroucan kunta: Várzea da Serra.

| — | Vila Nova de Paivan kunta: Pendilhe, Vila Cova à Coelheira, Touro. |
| --- | --- |

—

Vila Nova de Paivan kunta: Pendilhe, Vila Cova à Coelheira, Touro.

| — | Viseun kunta: Cota, Calde, Ribafeita, Bodiosa, Lordosa, Campo. |
| --- | --- |

—

Viseun kunta: Cota, Calde, Ribafeita, Bodiosa, Lordosa, Campo.

| — | Tondelan kunta: União das Freguesias de São João do Monte e Mosteirinho, Guardão, União das Freguesias de Caparrosa e Silvares.”
  Maantieteellisen alueen hallinnollinen rajaus on päivitetty, jotta voidaan ottaa huomioon 28 päivänä tammikuuta 2013 annetun lain nro 11-A/2013 mukainen piirien alueiden hallinnollinen uudelleenjärjestely. Maantieteellinen alue pysyy ennallaan. |
| --- | --- |

—

Tondelan kunta: União das Freguesias de São João do Monte e Mosteirinho, Guardão, União das Freguesias de Caparrosa e Silvares.”

Maantieteellisen alueen hallinnollinen rajaus on päivitetty, jotta voidaan ottaa huomioon 28 päivänä tammikuuta 2013 annetun lain nro 11-A/2013 mukainen piirien alueiden hallinnollinen uudelleenjärjestely. Maantieteellinen alue pysyy ennallaan.

2.   Muutos

Muutos 19 (esillepano)

Aikaisempi sanamuoto:

”Carne Arouquesa -tuotetta voidaan pitää kaupan kokonaisina ruhoina, puoliruhoina, neljännesruhoina tai tyhjiöpakattuina ruhonosina.”

Uusi sanamuoto:

”Carne Arouquesa voidaan tarjota myyntiin ruhoina, puoliruhoina tai neljännesruhoina taikka ruhonosina tai pakattuina paloina (viipaloituna, palasina, suikaleina, kuutioituna, jauhettuna jne.).”

Sallittuja esillepanomuotoja on selvennetty ja täsmennetty, jotta ne on helpompi saattaa kuluttajien mieltymysten muutosten mukaisiksi.

3.   Muutos

Muutos 20 (valvonta)

Aikaisempi sanamuoto:

”Sertifioiva elin on Norte e Qualidade – Instituto para a Certificação de Produtos Agro-Alimentares [Pohjoinen ja laatu – Maatalouselintarvikkeiden sertifiointilaitos].”

Uusi sanamuoto:

”Tuote-eritelmän noudattamisen tarkastamisesta vastaa valvontalaitos, jonka nimi ja osoite ovat julkisesti saatavilla Euroopan komission tietokannassa 21 päivänä marraskuuta 2012 annetun Euroopan parlamentin ja neuvoston asetuksen (EU) N:o 1151/2012 37 artiklan 3 kohdan mukaisesti.”

Valvontalaitosta koskevat tiedot on päivitetty. Koska nämä tiedot – joilla ei ole sääntelysisältöä tällä alalla voimassa olevien virallisen valvonnan puitesääntöjen vuoksi – muuttuvat nopeasti vanhentuneiksi, pidetään parempana lisätä viittaus paikkaan, jossa valvontalaitoksen nimi ja osoite annetaan, koska näin voidaan noudattaa asetuksen (EU) N:o 1151/2012 7 artiklan edellytyksiä ja pitää valvontarakennetta koskevat tiedot ajan tasalla.

4.   Muutos

Muutos 21 (valvonta)

Aikaisempi sanamuoto:

| ”I. | Tarkastustoimenpiteet, joilla varmistetaan eritelmäkirjan noudattaminen.” |
| --- | --- |

”I.

| a) | ”Sellaisten tilojen olosuhteiden arviointi, jotka haluavat liittyä alkuperänimitysjärjestelmään, ja hyväksyttyjen tilojen tarkastus.”
  ”Sertifiointilaitoksen on tarkistettava noudattavatko tuottajat, jotka haluavat liittyä järjestelmään, eritelmäkirjan säännöksiä, jotka koskevat seuraavia seikkoja: – tilan sijaitseminen tuotantoalueella, – tuotantojärjestelmä, – tilalla pidettävät rodut, – suositeltu tautien ennaltaehkäisyä koskeva suunnitelma sekä tarpeelliseksi katsotut hoidot ja/tai rokotukset.”
  ”Tilakäynnin jälkeen sertifiointilaitoksen on toimitettava raportti tuottajien yhdistykselle.”
  ”Sertifiointilaitoksen on milloin tahansa ja ilman ennakkoilmoitusta tarkastettava tilat, jotka tuottavat tietyn alkuperänimityksen mukaisesti sertifioitavaa naudanlihaa. Tarkastuskäyntien osalta on otettava huomioon käytössä olevien tuotantojärjestelmien työskentelyjärjestelmä.”
  ”Tarkastukset on kohdistettava erityisesti maatiloihin, ja tarkastusten on katettava seuraavat seikat: – tilalla olevien nautojen tunnistaminen ja ikä (eläimet on rekisteröitävä kolmen kuukauden ikään mennessä), – sen tarkistaminen, että tunnistus- ja terveyskorteissa ilmoitetut tiedot ovat totuudenmukaisia ja että navettaluettelot on täytetty oikein, – eläinten käsittely ja hoito, – annettu rehu (kaukaloiden tarkastus), – uloste-, virtsa- ja verinäytteiden otto analysointia varten.”
  ”Tuottajien yhdistykselle on ilmoitettava välittömästi kaikista havaituista sääntöjenvastaisuuksista. Tilat, joilla käydään, on valittava satunnaisesti joka kuukausi, ja kullekin tilalle on tehtävä vähintään kaksi käyntiä.”






  ”b) | Teurastamoiden vallitsevien olosuhteiden arviointi ja teurastamoiden tarkastus:” |
| --- | --- | --- |

a)

”Sellaisten tilojen olosuhteiden arviointi, jotka haluavat liittyä alkuperänimitysjärjestelmään, ja hyväksyttyjen tilojen tarkastus.”

”Sertifiointilaitoksen on tarkistettava noudattavatko tuottajat, jotka haluavat liittyä järjestelmään, eritelmäkirjan säännöksiä, jotka koskevat seuraavia seikkoja: – tilan sijaitseminen tuotantoalueella, – tuotantojärjestelmä, – tilalla pidettävät rodut, – suositeltu tautien ennaltaehkäisyä koskeva suunnitelma sekä tarpeelliseksi katsotut hoidot ja/tai rokotukset.”

”Tilakäynnin jälkeen sertifiointilaitoksen on toimitettava raportti tuottajien yhdistykselle.”

”Sertifiointilaitoksen on milloin tahansa ja ilman ennakkoilmoitusta tarkastettava tilat, jotka tuottavat tietyn alkuperänimityksen mukaisesti sertifioitavaa naudanlihaa. Tarkastuskäyntien osalta on otettava huomioon käytössä olevien tuotantojärjestelmien työskentelyjärjestelmä.”

”Tarkastukset on kohdistettava erityisesti maatiloihin, ja tarkastusten on katettava seuraavat seikat: – tilalla olevien nautojen tunnistaminen ja ikä (eläimet on rekisteröitävä kolmen kuukauden ikään mennessä), – sen tarkistaminen, että tunnistus- ja terveyskorteissa ilmoitetut tiedot ovat totuudenmukaisia ja että navettaluettelot on täytetty oikein, – eläinten käsittely ja hoito, – annettu rehu (kaukaloiden tarkastus), – uloste-, virtsa- ja verinäytteiden otto analysointia varten.”

”Tuottajien yhdistykselle on ilmoitettava välittömästi kaikista havaituista sääntöjenvastaisuuksista. Tilat, joilla käydään, on valittava satunnaisesti joka kuukausi, ja kullekin tilalle on tehtävä vähintään kaksi käyntiä.”

”b)

Teurastamoiden vallitsevien olosuhteiden arviointi ja teurastamoiden tarkastus:”

”Alkuperänimitysjärjestelmään liittyvien ja rekisteröitävien teurastamojen osalta sertifiointilaitoksen on varmistettava, että alkuperänimityksen eritelmäkirjan mukaiset edellytykset täyttyvät. Teurastamokäynnin jälkeen sertifiointilaitoksen on toimitettava raportti tuottajien yhdistykselle. Sertifiointilaitoksen tarkastajan on oltava läsnä teurastettaessa eläimiä, joille haetaan alkuperänimityksen asemaa. Teurastus voidaan tehdä ainoastaan rekisteröidyissä teurastamoissa.”

”Aina, kun sertifiointilaitoksen tarkastaja käy teurastamossa seuraamassa eläinten teurastusta, hänen on varmistettava, että sertifiointikirjan mukaiset vaatimukset täyttyvät, erityisesti seuraavien seikkojen osalta: – sen tarkistaminen, että tietoihin, joita teurastamossa on ylläpidettävä, merkitään oikein totuudenmukaiset tiedot, erityisesti sertifiointimerkkien käytön osalta, – voidaanko eläimet teurastaa, kun otetaan huomioon määrättyjen eläinlääkinnällisten hoitojen varoajat, – olosuhteet teurastusta edeltävän levon aikana ja alkuperänimitysrekisteriin merkittyjen eläinten säilyttäminen erillisessä tilassa, – voimassa olevassa lainsäädännössä teurastamoille määriteltyjen teknisten ja terveyttä koskevien edellytysten täyttyminen eli eläinten säilyttämistä, hygieniaa ja puhtautta, teurastuksen ja ruhojen käsittelyn aikaisia teknisiä menettelyjä sekä jäähdytysolosuhteita koskevien edellytysten täyttyminen, – kokonaisten ruhojen, puoliruhojen ja neljännesruhojen tunnistaminen (tarkastusleimalla), merkitseminen ja luokittelu sekä teurastuslinjalla että kylmävarastossa, – lähetettyjen ruhojen, puoliruhojen ja ruhonosien määränpää, – teurastamoon teurastettavaksi saapuvien eläinten tunnistenumeroiden, teurastusnumeroiden, teurastamossa olevien tai sieltä lähetettyjen ruhojen, puoliruhojen, neljännesruhojen, ruhonosien ja/tai niiden palojen sekä annettujen sertifiointimerkkien välinen vastaavuus.”

”Sertifiointilaitoksen tarkastajan on kerran kuukaudessa seurattava eläinten saapumista teurastamoon ja varmistettava, että kuljetus-, purku- ja käsittelyvaatimuksia noudatetaan ja että eläinten levon aikaiset olosuhteet teurastamossa ovat voimassa olevan lainsäädännön mukaisia. Tällaiset käynnit on tehtävä ilman ennakkoilmoitusta. Lisäksi sertifiointilaitoksen tarkastajan on tarkastettava numeroidut lähetyskirjat kerran kuukaudessa. Sertifiointilaitoksen tarkastaja vastaa teurastamossa ruhojen, puoliruhojen ja ruhonosien leimaamisesta ja sertifiointimerkkien antamisesta. Sertifiointilaitoksen on määriteltävä leiman muoto ja koko sekä menettely, jonka mukaisesti ruhot, puoliruhot, neljännesruhot ja/tai ruhonosat merkitään leimalla. Sertifiointilaitoksen on toimitettava raportti tuottajien yhdistykselle jokaisen tarkastuksen jälkeen. Tuottajien yhdistykselle on ilmoitettava välittömästi kaikista havaituista sääntöjenvastaisuuksista.”

| ”c) | Pakkaamojen vallitsevien olosuhteiden arviointi ja pakkaamojen tarkastus:” |
| --- | --- |

”c)

Pakkaamojen vallitsevien olosuhteiden arviointi ja pakkaamojen tarkastus:”

”Alkuperänimitysjärjestelmään liittyvien ja rekisteröitävien pakkaamojen osalta sertifiointilaitoksen on varmistettava, että vallitsevat olosuhteet takaavat alkuperänimityksen eritelmäkirjassa esitettyjen säännösten noudattamisen. Pakkaamokäynnin jälkeen sertifiointilaitoksen on toimitettava raportti tuottajien yhdistykselle. Jokaisessa pakkaamossa on käytävä vähintään kuusi kertaa vuodessa, ilman ennakkoilmoitusta ja sertifiointilaitoksen sopivaksi katsomana ajankohtana.”

”Kussakin pakkaamossa on tarkastettava erityisesti seuraavat seikat: – sen tarkistaminen, että tietoihin, joita pakkaamossa on ylläpidettävä, merkitään oikein totuudenmukaiset tiedot, erityisesti sertifiointimerkkien käytön osalta, – voimassa olevassa lainsäädännössä edellytettyjen hygienia- ja terveysolosuhteiden täyttyminen, – tiloissa joko kylmävarastossa tai paloiteltavana ja pakattavana olevien alkuperänimityksellä varustettujen ruhonosien ja/tai niiden palojen tunnistaminen (alkuperänimityksen mukaan) ja alkuperä, – saapuneiden ja lähetettyjen ruhojen, puoliruhojen ja/tai neljännesruhojen välinen vastaavuus, – sertifiointilaitoksen vahvistamien ja voimassa olevassa lainsäädännössä vahvistettujen paloittelua ja pakkaamista koskevien vaatimusten noudattaminen, – käytettävä pakkaustyyppi (pakkauksen olisi oltava läpinäkyvä).”

”Sertifiointilaitoksen on toimitettava raportti tuottajien yhdistykselle jokaisen tarkastuksen jälkeen. Tuottajien yhdistykselle on ilmoitettava välittömästi kaikista havaituista sääntöjenvastaisuuksista.”

| ”d) | Myyntipisteiden vallitsevien olosuhteiden arviointi ja myyntipisteiden tarkastus:” |
| --- | --- |

”d)

Myyntipisteiden vallitsevien olosuhteiden arviointi ja myyntipisteiden tarkastus:”

”Alkuperänimitysjärjestelmään liittyvien ja rekisteröitävien myyntipisteiden osalta sertifiointilaitoksen on tehtävä myyntipisteeseen käynti sen arvioimiseksi, pystyykö mahdollinen tuleva myyntipiste täyttämään alkuperänimityksen eritelmäkirjan mukaiset edellytykset.”

”Myyntipisteiden tarkastuksessa on keskityttävä erityisesti seuraaviin seikkoihin: – voimassa olevassa lainsäädännössä säädettyjen hygienia- ja terveysolosuhteiden täyttyminen, – myyntipisteen ulkopuoliset merkinnät ja tunnistaminen, – sen tarkistaminen, että tietoihin, joita myyntipisteessä on ylläpidettävä, merkitään oikein totuudenmukaiset tiedot, – saapuneiden ja myytyjen ruhonosien ja/tai niiden palojen välinen vastaavuus, – tiloissa joko kylmävarastossa tai esillä olevien alkuperänimityksellä varustettujen ruhonosien ja/tai niiden palojen tunnistaminen ja alkuperä, – myytävänä olevien ruhonosien pakkaus ja merkinnät, – jos kyseessä on vähittäiskauppa, alkuperänimityksellä sertifioidun lihan pitäminen erillään ja mahdollisten yksinomaisten myyntipäivien noudattaminen, – kussakin myyntipisteessä olevan sertifioidun lihan sertifiointimerkkien vertaaminen saapunutta lihaa ja myytyä lihaa koskeviin tietoihin, – sopimuslausekkeiden tarkastaminen.”

| ”e) | Muita tarkastukseen liittyviä näkökohtia:” |
| --- | --- |

”e)

Muita tarkastukseen liittyviä näkökohtia:”

”Jokainen tarkastusmenettely on järjestettävä ja toteutettava alkuperänimityksen eritelmäkirjan säännösten mukaisesti. Kaikki tarkastusmenettelyt on yleensä järjestettävä siten, että tuotteen alkuperä on helppo määrittää tuotannon jokaisessa vaiheessa ja että tuotantoketjun kaikki aiemmat lenkit on helppo tunnistaa. Sertifioiva elin voi tuotannon missä tahansa vaiheessa hylätä eläimiä, ruhonosia tai niiden paloja alkuperänimitystä koskevassa eritelmäkirjassa vahvistetulla tavalla ja sertifiointilaitoksen päätöksen mukaisesti. Sertifiointilaitos tarkistaa ja arvioi kaikki mainitut tarkastuksen kohdat ja lähettää raporttinsa tuottajien yhdistykselle. Kaikilla rekisteröidyillä tuottajilla, teurastamoilla, pakkaamoilla ja myyntipisteillä on oikeus saada tietoa kaikista tehdyistä arvioinneista. Tilanteissa, joita nämä määräykset eivät kata, lopullisen päätöksen tekee sertifiointilaitos.”

| ”II. | Alkuperänimityksen eritelmäkirjan noudattamisen varmistamiseksi suoritettavat analyysit” |
| --- | --- |

”II.

Alkuperänimityksen eritelmäkirjan noudattamisen varmistamiseksi suoritettavat analyysit”

”Sen varmistamiseksi, että alkuperänimityksen eritelmäkirjaa noudatetaan eläinten hoidon ja teurastusolosuhteiden osalta, on tehtävä fysikaalisia ja kemiallisia analyyseja.”

”Analyysien on katettava erityisesti seuraavat: – veri, ulosteet ja virtsa (tilalla otetut näytteet), – maksa, lihas ja rasva (teurastamossa otetut näytteet).”

”Joka kuukausi on valittava noin 10 prosenttia tiloista analysoitavien näytteiden ottoa varten. Kussakin teurastamossa näytteitä on otettava joka kuukausi 2 prosentista eläimistä, jotka teurastetaan alkuperänimityksellä sertifioitaviksi. Näytteenotto on järjestettävä siten, että näytteet otetaan kuuden kuukauden välein kaikkien tilojen eläimistä.”

Uusi sanamuoto: (poistettu)

Eritelmästä on poistettu valvontaa koskevia säännöksiä, jotka ovat vanhentuneita tai tarpeettomia voimassa olevan lainsäädännön vuoksi, jotka eivät ole täysin yhdenmukaisia tällä alalla sovellettavien virallisen valvonnan puitesääntöjen kanssa tai jotka olisi sisällytettävä tarkastusmenettelyihin eikä eritelmään.

YHTENÄINEN ASIAKIRJA

”Carne Arouquesa”

”Carne Arouquesa”

EU-nro: PDO-PT-0235-AM01 – 24.4.2019

EU-nro: PDO-PT-0235-AM01 – 24.4.2019

SAN (X) SMM ( )

SAN (X) SMM ( )

1.   [SAN:n tai SMM:N] nimi tai nimet

[SAN:n tai SMM:N] nimi tai nimet

”Carne Arouquesa”

2.   Jäsenvaltio tai kolmas maa

Jäsenvaltio tai kolmas maa

Portugali

3.   Maataloustuotteen tai elintarvikkeen kuvaus

Maataloustuotteen tai elintarvikkeen kuvaus

3.1.   Tuotetyyppi

Tuotetyyppi

Luokka 1.1. Tuore liha (ja muut eläimenosat)

3.2.   Kuvaus 1 kohdassa nimetystä tuotteesta

Kuvaus 1 kohdassa nimetystä tuotteesta

Carne Arouquesa on lihaa, joka on saatu Arouquesa-karjarodun eläinjalostusrekisteriin merkityistä Arouquesa-karjarotuun kuuluvista eläimistä, jotka ovat eläinjalostusrekisteriin merkityn isän ja emän jälkeläisiä ja jotka ovat syntyneet ja jotka on kasvatettu rajatulla maantieteellisellä alueella asiaankuuluvan eritelmän mukaisesti.

Carne Arouquesa on koostumukseltaan kiinteää ja hieman kosteaa, mikä osoittaa sen olevan mehevää ja mureaa.

Carne Arouquesa voi olla vuosikkaista, nuorkarjasta, häristä, sonneista tai lehmistä saatavaa jäljempänä esitettävien sääntöjen mukaista vasikkaa tai naudanlihaa.

Vasikanliha on peräisin alle 10 kuukautta vanhoista vieroitetuista uros- ja naaraspuolisista vasikoista, joiden ruhot ovat luokkien U, R, O tai P mukaisia. Vasikanlihan on oltava väriltään hennon vaaleanpunaista tai vaalean vaaleanpunaista, valkoista rasvaa on oltava tasaisesti jakautuneena, ja lihaskudoksen on oltava hienosyistä.

Vuosikkaista saatava naudanliha on peräisin yli 10 kuukautta mutta alle 12 kuukautta vanhoista uroksista ja naaraista, joiden ruhot ovat luokkien S, E, U, R tai O mukaisia. Nuorkarjasta saatavan naudanlihan on oltava väriltään vaaleanpunaisesta hailakan punaiseen, ja siinä olevan rasvan väri vaihtelee valkoisesta kermanväriseen.

Nuorkarjasta saatava naudanliha on peräisin yli 12 kuukautta mutta alle 24 kuukautta vanhoista uroksista ja naaraista, joiden ruhot ovat luokkien S, E, U, R tai O mukaisia. Nuorkarjasta saatavan naudanlihan on oltava väriltään vaaleanpunaisesta hailakan punaiseen, ja siinä olevan rasvan väri vaihtelee valkoisesta kermanväriseen.

Lehmistä saatava naudanliha on peräisin yli 24 kuukautta vanhoista naaraista, joiden ruhot ovat luokkien E, U, R tai O mukaisia. Lehmistä saatavan naudanlihan on oltava väriltään punaisesta syvän punaiseen, ja siinä olevan rasvan väri on kellertävää.

Häristä saatava naudanliha on peräisin yli 24 kuukautta vanhoista kastroiduista uroksista, joiden ruhot ovat luokkien E, U, R, O tai P mukaisia. Häristä saatavan naudanlihan on oltava väriltään punaisesta syvän punaiseen, ja siinä olevan rasvan väri on kellertävää.

Sonneista saatava naudanliha on peräisin yli 24 kuukautta vanhoista kastroimattomista uroksista, joiden ruhot ovat luokkien E, U, R, O tai P mukaisia. Sonneista saatavan naudanlihan on oltava väriltään punaisesta syvän punaiseen, ja siinä olevan rasvan väri on kellertävää.

3.3.   Rehu (vain eläinperäiset tuotteet) ja raaka-aineet (vain jalostetut tuotteet)

Rehu (vain eläinperäiset tuotteet) ja raaka-aineet (vain jalostetut tuotteet)

Alle 7 kuukauden ikäisiä teuraseläimiä on pidettävä emojensa imetettävinä teurastukseen asti.

Eläinten olisi käytettävä ravinnokseen alueen laitumia.

Täydennysrehun olisi koostuttava seuraavan kaltaisista tuotteista: maissi (sivuversot, röyhyt, vihantamaissi ja oljet), raiheinä (tuore ja kuivattu), pehmytmesiheinä, tuorerehu (ruis ja kaura tai ruis ja raiheinä), kastelluilta tai luonnonveden kastelemilta niityiltä saatava ruoho ja heinä, rukiin ja kauran olki sekä heinä, päisteiden luonnonvaraiset ruohokasvit, pavunpalot sekä soilta ja yhteismailta saatavat luonnonvaraiset ruohokasvit ja pensaat, kuten kanerva, euroopanpiikkiherne ja muut piikkiherneet sekä nuori piiskaherne.

Rehua voidaan täydentää tilalla valmistetulla tai tehdasvalmisteisella rehuseoksella.

Yleensä ei käytetä maantieteellisen alueen ulkopuolella tuotettua rehua. Maantieteellisen alueen ulkopuolella tuotetun rehun käyttö on kuitenkin sallittua tilanteissa, joissa on pulaa alueella tuotetusta rehusta, kunhan alueen ulkopuolella tuotetun rehun osuus on enintään 50 prosenttia kuiva-aineesta kunakin vuonna.

3.4.   Erityiset tuotantovaiheet, joiden on tapahduttava yksilöidyllä maantieteellisellä alueella

Erityiset tuotantovaiheet, joiden on tapahduttava yksilöidyllä maantieteellisellä alueella

Kaikkien tuotantovaiheiden on tapahduttava maantieteellisellä alueella.

3.5.   Tuotteen, johon rekisteröity nimi viittaa, viipalointia, raastamista ja pakkaamista koskevat erityiset säännöt

Tuotteen, johon rekisteröity nimi viittaa, viipalointia, raastamista ja pakkaamista koskevat erityiset säännöt

Carne Arouquesa voidaan tarjota myyntiin ruhoina, puoliruhoina tai neljännesruhoina taikka ruhonosina tai pakattuina paloina (viipaloituna, palasina, suikaleina, kuutioituna, jauhettuna jne.). Jäädyttäminen on sallittua.

3.6.   Tuotteen, johon rekisteröity nimi viittaa, merkitsemistä koskevat erityiset säännöt

Tuotteen, johon rekisteröity nimi viittaa, merkitsemistä koskevat erityiset säännöt

Esillepanomuodosta riippumatta Carne Arouquesa -tuotteen etiketissä on

| — | oltava jompikumpi seuraavista maininnoista: ”CARNE AROUQUESA – DENOMINAÇÃO DE ORIGEM PROTEGIDA” [CARNE AROUQUESA – SUOJATTU ALKUPERÄNIMITYS] tai ”CARNE AROUQUESA DOP” [CARNE AROUQUESA SAN] |
| --- | --- |

—

oltava jompikumpi seuraavista maininnoista: ”CARNE AROUQUESA – DENOMINAÇÃO DE ORIGEM PROTEGIDA” [CARNE AROUQUESA – SUOJATTU ALKUPERÄNIMITYS] tai ”CARNE AROUQUESA DOP” [CARNE AROUQUESA SAN]

| — | ilmoitettava valvontalaitos. |
| --- | --- |

—

ilmoitettava valvontalaitos.

4.   Maantieteellisen alueen tarkka rajaus

Maantieteellisen alueen tarkka rajaus

Carne Arouquesa -tuotteen tuotannon rajattu maantieteellinen alue käsittää seuraavat piirit:

| — | Baiãon, Cinfãesin, Castelo de Paivan, Aroucan, Castro Dairen, S. Pedro do Sulin, Vale de Cambran, Sever do Vougan, Oliveira de Fradesin ja Vouzelan kunnat: kaikki piirit. |
| --- | --- |

—

Baiãon, Cinfãesin, Castelo de Paivan, Aroucan, Castro Dairen, S. Pedro do Sulin, Vale de Cambran, Sever do Vougan, Oliveira de Fradesin ja Vouzelan kunnat: kaikki piirit.

| — | Resenden kunta: kaikki piirit Barrôn piiriä lukuun ottamatta. |
| --- | --- |

—

Resenden kunta: kaikki piirit Barrôn piiriä lukuun ottamatta.

| — | Celorico de Baston kunta: Arnoia, Moreira do Castelo, União das Freguesias de Veade, Gagos e Molares (entistä Veaden piiriä lukuun ottamatta), União das Freguesias de Britelo, Gémeos e Ourilhe, União das Freguesias de Caçarilhe e Infesta (entistä Caçarilhen piiriä lukuun ottamatta), União das Freguesias de Carvalho e Basto (Santa Tecla). |
| --- | --- |

—

Celorico de Baston kunta: Arnoia, Moreira do Castelo, União das Freguesias de Veade, Gagos e Molares (entistä Veaden piiriä lukuun ottamatta), União das Freguesias de Britelo, Gémeos e Ourilhe, União das Freguesias de Caçarilhe e Infesta (entistä Caçarilhen piiriä lukuun ottamatta), União das Freguesias de Carvalho e Basto (Santa Tecla).

| — | Amaranten kunta: Telões, Fridão, Vila Chã do Marão, Fregim, Lufrei, Gondar, Candemil, Ansiães, Louredo, Vila Caiz, Salvador do Monte, Lomba, Jazente, Padronelo, São Simão de Gouveia, União das Freguesias de Vila Garcia, Aboim e Chapa, União das Freguesias de Amarante (São Gonçalo), Madalena, Cepelos e Gatão, União das Freguesias de Aboadela, Sanche e Várzea, União das Freguesias de Bustelo, Carneiro e Carvalho de Rei (entistä Bustelon piiriä lukuun ottamatta). |
| --- | --- |

—

Amaranten kunta: Telões, Fridão, Vila Chã do Marão, Fregim, Lufrei, Gondar, Candemil, Ansiães, Louredo, Vila Caiz, Salvador do Monte, Lomba, Jazente, Padronelo, São Simão de Gouveia, União das Freguesias de Vila Garcia, Aboim e Chapa, União das Freguesias de Amarante (São Gonçalo), Madalena, Cepelos e Gatão, União das Freguesias de Aboadela, Sanche e Várzea, União das Freguesias de Bustelo, Carneiro e Carvalho de Rei (entistä Bustelon piiriä lukuun ottamatta).

| — | Marco de Canavesesin kunta: Tabuado, Soalhães, Várzea, Aliviada e Folhada. |
| --- | --- |

—

Marco de Canavesesin kunta: Tabuado, Soalhães, Várzea, Aliviada e Folhada.

| — | Santa Maria da Feiran kunta: União das Freguesias de Canedo, Vale e Vila Maior (entisiä Canedon ja Vila Maiorin piirejä lukuun ottamatta), União das Freguesias de Lobão, Gião, Louredo e Guisande (entisiä Lobãon, Giãon ja Guisanden piirejä lukuun ottamatta). |
| --- | --- |

—

Santa Maria da Feiran kunta: União das Freguesias de Canedo, Vale e Vila Maior (entisiä Canedon ja Vila Maiorin piirejä lukuun ottamatta), União das Freguesias de Lobão, Gião, Louredo e Guisande (entisiä Lobãon, Giãon ja Guisanden piirejä lukuun ottamatta).

| — | Oliveira de Azeméisin kunta: Fajões, Carregosa, Ossela, União das Freguesias de Pinheiro da Bemposta, Travanca e Palmaz (entisiä Pinheiro da Bempostan ja Travancan piirejä lukuun ottamatta). |
| --- | --- |

—

Oliveira de Azeméisin kunta: Fajões, Carregosa, Ossela, União das Freguesias de Pinheiro da Bemposta, Travanca e Palmaz (entisiä Pinheiro da Bempostan ja Travancan piirejä lukuun ottamatta).

| — | Albergaria-a-Velhan kunta: Ribeira de Fráguas. |
| --- | --- |

—

Albergaria-a-Velhan kunta: Ribeira de Fráguas.

| — | Lamegon kunta: Ferreiros de Avões, Avões, Vila Nova do Souto D’El-Rei, Penude, Lazarim, Lalim, Lamego (Almacave e Sé), União das Freguesias de Cepões, Meijinhos e Melcões, União das Freguesias de Bigorne, Magueija e Pretarouca. |
| --- | --- |

—

Lamegon kunta: Ferreiros de Avões, Avões, Vila Nova do Souto D’El-Rei, Penude, Lazarim, Lalim, Lamego (Almacave e Sé), União das Freguesias de Cepões, Meijinhos e Melcões, União das Freguesias de Bigorne, Magueija e Pretarouca.

| — | Taroucan kunta: Várzea da Serra. |
| --- | --- |

—

Taroucan kunta: Várzea da Serra.

| — | Vila Nova de Paivan kunta: Pendilhe, Vila Cova à Coelheira, Touro. |
| --- | --- |

—

Vila Nova de Paivan kunta: Pendilhe, Vila Cova à Coelheira, Touro.

| — | Viseun kunta: Cota, Calde, Ribafeita, Bodiosa, Lordosa, Campo. |
| --- | --- |

—

Viseun kunta: Cota, Calde, Ribafeita, Bodiosa, Lordosa, Campo.

| — | Tondelan kunta: União das Freguesias de São João do Monte e Mosteirinho, Guardão, União das Freguesias de Caparrosa e Silvares. |
| --- | --- |

—

Tondelan kunta: União das Freguesias de São João do Monte e Mosteirinho, Guardão, União das Freguesias de Caparrosa e Silvares.

5.   Yhteys maantieteelliseen alueeseen

Yhteys maantieteelliseen alueeseen

Carne Arouquesa -tuotteen laatu on seurausta rajatun maantieteellisen alueen luontoon liittyvistä tekijöistä.

Arouquesa-rodun karjan tuotantoon käytettävä järjestelmä on hyvin määritelty ja vakiintunut maantieteellisellä alueella. Järjestelmä perustuu alueen omien luonnonvarojen laajaan käyttöön.

Ilmasto, jossa kosteus ja lämpötila vaihtelevat, vaikuttaa eläinten hikoilemiseen ja aineenvaihduntaan, minkä ansiosta eläinten energiataso voi vaihdella niiden elämän eri vaiheissa. Ilmasto myös määrää kasvistotyypin ja sen suuren ravintoarvon.

Alueen ilmasto vaihtelee atlanttisen, subatlanttisen ja Pyreneiden niemimaan alueen Välimeren ilmaston välillä. Alueella tuotetun Arouquesa-nautakarjan ruokinta perustuu laidunten ja seuraavan kaltaisten paikallisten maataloustuotteiden käyttöön: maissi (sivuversot, röyhyt, vihantamaissi ja oljet), raiheinä (tuore ja heinä), pehmytmesiheinä, tuorerehu (ruis ja kaura tai ruis ja raiheinä), kastelluilta tai luonnonveden kastelemilta niityiltä saatava ruoho ja heinä, rukiin ja kauran olki sekä heinä, päisteiden luonnonvaraiset ruohokasvit, pavunpalot sekä soilta ja yhteismailta saatavat luonnonvaraiset ruohokasvit ja pensaat, kuten kanerva, euroopanpiikkiherne ja muut piikkiherneet sekä nuori piiskaherne. Ruokintaa voidaan täydentää rehuseoksella.

Tällä alueella kasvavat laitumet ja rehu, joita siellä elävä Arouquesa-nautakarja käyttää ravintonaan, johtavat siten eläinten luonteenomaiseen kehitykseen ja antavat lihalle tälle rodulle ominaista mehevyyttä.

Kotoperäisen Arouquesa-rodun ominaisuudet, erityisesti sen geneettiset ominaisuudet, yhdessä sen kanssa, että eläimiä hoidetaan ja ruokitaan niiden alkuperäpaikalla alueen rehuihin perustuen antaa Carne Arouquesa -tuotteelle sen lopputuotteessa havaittavat mureuden ja mehevyyden erityisominaisuudet.

Tuote-eritelmän julkaisutiedot

Tuote-eritelmän julkaisutiedot

https://tradicional.dgadr.gov.pt/images/prod_imagens/carne/docs/CE_CARNE_AROUQUESA_analise.pdf

---

(1)  EUVL L 343, 14.12.2012, s. 1.

1

---

| 3.6.2022 | FI | Euroopan unionin virallinen lehti | C 219/20 |
| --- | --- | --- | --- |

3.6.2022

FI

Euroopan unionin virallinen lehti

C 219/20

---

Nimen rekisteröintihakemuksen julkaiseminen maataloustuotteiden ja elintarvikkeiden laatujärjestelmistä annetun Euroopan parlamentin ja neuvoston asetuksen (EU) N:o 1151/2012 50 artiklan 2 kohdan a alakohdan nojalla

(2022/C 219/04)

Tämä julkaiseminen antaa oikeuden vastustaa hakemusta Euroopan parlamentin ja neuvoston asetuksen (EU) N:o 1151/2012 (1) 51 artiklassa tarkoitetulla tavalla kolmen kuukauden kuluessa tästä julkaisemisesta.

YHTENÄINEN ASIAKIRJA

”Marmelada Branca de Odivelas”

EU-nro: PGI-PT-02609 – 19.5.2020

SAN ( ) SMM (X )

1.   [SAN:n tai SMM:n] nimi tai nimet

”Marmelada Branca de Odivelas”

2.   Jäsenvaltio tai kolmas maa

Portugali

3.   Maataloustuotteen tai elintarvikkeen kuvaus

3.1.   Tuotelaji

Luokka 1.6 Hedelmät, vihannekset ja viljat sellaisenaan tai jalostettuina

3.2.   Kuvaus 1 kohdassa nimetystä tuotteesta

”Marmelada Branca de Odivelas” on hedelmämarmeladi, joka valmistetaan keittämällä kvittenin mesokarppia yksinomaan valkoisen sokerin, veden ja sitruunamehun kanssa.

Kvittenin mesokarpin väri vaihtelee vaaleankeltaisesta keltaiseen. Siinä voi olla vihertäviä sävyjä. Tämän kvittenimarmeladin valmistuksessa käytetään valkoista sokeria, jotta väristä tulisi lähes valkoinen. Sitruunamehua käytetään estämään kvittenin hedelmälihan hapettuminen kuorimisen jälkeen.

Jotta saadaan 1 000 g lopputuotetta, tarvitaan vähintään 350 g kvittenimassaa tai -sosetta.

Sokerisiirapin valmistamiseen tarvitaan sopiva määrä vettä ja sokeria, jotka sitten lämmitetään. Keskimäärin käytetään 1 kg sokeria 250 ml:aan vettä.

Marmelada Branca de Odivelas -kvittenimarmeladilla on seuraavat fyysiset ja aistinvaraiset ominaisuudet:

Väri: yhtenäinen, lähes valkoinen

Kiilto: yhtenäinen ja intensiivinen

Koostumus: niin kiinteä, että tuotetta voi leikata veitsellä

Aromi: kvitteni

Maku: makea

3.3.   Rehu (vain eläinperäiset tuotteet) ja raaka-aineet (vain jalostetut tuotteet)

–

3.4.   Erityiset tuotantovaiheet, joiden on tapahduttava yksilöidyllä maantieteellisellä alueella

Kaikkien Marmelada Branca de Odivelas -marmeladin valmistusvaiheiden on tapahduttava asianomaisella rajatulla alueella Odivelasin kunnassa Lissabonin läänissä:

Raaka-aineiden toimitus ja varastointi; hedelmien valinta, pesu, kuoriminen, keittäminen ja soseuttaminen; ainesosien punnitseminen ja sokerisiirapin valmistaminen, sokerisiirapin sekoittaminen kvittenisoseeseen ja seoksen keittäminen; purkkien täyttäminen, tuotteen vakauttaminen (lepuuttaminen), leikkaaminen haluttuun muotoon ja kuivaaminen.

3.5.   Tuotteen, johon rekisteröity nimi viittaa, viipalointia, raastamista ja pakkaamista koskevat erityiset säännöt

–

3.6.   Tuotteen, johon rekisteröity nimi viittaa, merkitsemistä koskevat erityiset säännöt

Tuotteen myyntimuodosta riippumatta etiketissä on oltava sanat ”Marmelada Branca de Odivelas - IGP” (Marmelada Branca de Odivelas – SMM) ja tuotteen logo, joka esitetään alla.

Image 1

4.   Maantieteellisen alueen tarkka rajaus

Odivelasin kunta Lissabonin läänissä.

5.   Yhteys maantieteelliseen alueeseen

Marmelada Branca de Odivelas -marmeladin ominaisuudet johtuvat inhimillisistä tekijöistä rajatulla maantieteellisellä alueella, ja ne ovat tuotteen maineen perusta.

Marmelada Branca de Odivelas -marmeladi on Odivelasissa sijaitsevan São Dinisin luostarin sisterssiläisnunnien maallinen perintö. Se on yksi erilaisista korkealaatuisista perinteisistä makeisista, joita on valmistettu Odivelasin luostarissa useiden sukupolvien ajan.

Odivelasin kunnassa valmistetulla Marmelada Branca de Odivelas -marmeladilla on erityisominaisuuksia, jotka liittyvät luostarissa käytettyihin perinteisiin menetelmiin. Marmeladia on valmistettu Odivelasissa näillä menetelmillä johdonmukaisesti ja tarkasti sukupolvien ajan.

Tämän hedelmämarmeladin erityisyys johtuu seuraavista: Odivelasin tuottajien pitkäaikainen asiantuntemus, joka juontaa juurensa siitä, että valmistusperinne on siirtynyt sukupolvelta toiselle ja näin ollen vakiintunut ajan mittaan; eri tarjontamuodot, joissa aina mainitaan Odivelas; yli sata vuotta vanhat kattilat ja vuoat, joiden mallin mukaan joitakin muotteja tehdään vielä nykyäänkin; se, että marmeladi on aina valmistettu Odivelasissa, ja historialliset tekijät, jotka yhdistävät tuotteen Odivelasiin ja vahvistavat sen mainetta.

Marmelada Branca de Odivelas -marmeladin erityispiirteet johtuvat perinteisessä valmistusprosessissa käytetystä paikallisesta taitotiedosta: hedelmien huolellisesta valinnasta aina sen hetken tarkkaan määrittämiseen, jolloin pieni määrä sokeria veteen pudotettuna muodostaa kovan pallon; paikalliset valmistajat arvioivat tätä seikkaa kokemuksensa perusteella, mikä osoittaa inhimillisen tekijän merkityksen.

Tästä kvittenimarmeladista on tullut kuuluisa, koska se on muista poiketen lähes valkoista. Marmeladia on kuvattu ja siihen viitattu jo pitkään kirjoissa ja käsikirjoituksissa. Esimerkkinä voidaan mainita teos O Livro de Receitas da Ultima Freira de Odivelas (Luostarin viimeisen nunnan keittokirja). Historioitsijat ovat yhtä mieltä siitä, että resepti on merkitty muistiin oikein ja asiakirja vahvistaa näin ollen tuotteen aitouden. Tärkeää on, että resepti on kirjoitettu Marmelada Brancalle (eli valkoiselle kvittenimarmeladille).

Marmeladin nykyisestä maineesta kertoo muun muassa se, että marmeladi pääsi 7 Maravilhas Doces de Portugal -kilpailun finaaliin vuonna 2019, se on voittanut palkintoja erityisesti Portugalin perinteisten hedelmämakeisten kilpailuissa ja siitä on kirjoitettu tiedotusvälineissä.

Esimerkiksi SOL-sanomalehdessä julkaistiin 5. kesäkuuta 2015 artikkeli Confraria da Marmelada Branca de Odivelas (Marmelada Branca de Odivelas -järjestö), jossa korostettiin tuotteen aitoutta ja ainutlaatuisuutta.

Maria de Lourdes Modesto toteaa teoksessa Doces Conventuais e Licores da Tradição Portuguesa (Perinteiset portugalilaiset sokerileipomotuotteet ja liköörit) (1981) Marmelada Branca de Odivelas -marmeladista seuraavaa: ”Kaikkein parasta kvittenimarmeladia on Odivelasissa yhä nykyään valmistettu marmeladi. Tätä arvostettua nimeä voidaan käyttää vain lähes puhtaan valkoisesta kvittenimarmeladista, ja tämä marmeladi on todella herkullista”.

Eritelmän julkaisutiedot

https://www.dgadr.gov.pt/images/docs/val/dop_igp_etg/Valor/CE_marmelada_branca_odivelas.pdf

---

(1)  EUVL L 343, 14.12.2012, s. 1.

---