# Il-Ġurnal Uffiċjali C 219/2022

| | ISSN 1977-0987 |
| --- | --- |
| Il-Ġurnal Uffiċjali
  tal-Unjoni Ewropea | C 219 |
| | |
| Edizzjoni bil-Malti | Informazzjoni u Avviżi | Volum 653 ta' Ġunju 2022 |

ISSN 1977-0987

Il-Ġurnal Uffiċjali

tal-Unjoni Ewropea

C 219

Edizzjoni bil-Malti

Informazzjoni u Avviżi

Volum 653 ta' Ġunju 2022

---

| Werrej | Paġna |
| --- | --- |
| | IV   Informazzjoni |
| | INFORMAZZJONI MINN ISTITUZZJONIJIET, KORPI, UFFIĊĊJI U AĠENZIJI TAL-UNJONI EWROPEA |
| | Il-Kummissjoni Ewropea |
| 2022/C 219/01 | Rata tal-kambju tal-euro — It-2 ta’ Ġunju 2022 | 1 |

Werrej

Paġna

IV   Informazzjoni

INFORMAZZJONI MINN ISTITUZZJONIJIET, KORPI, UFFIĊĊJI U AĠENZIJI TAL-UNJONI EWROPEA

Il-Kummissjoni Ewropea

2022/C 219/01

Rata tal-kambju tal-euro — It-2 ta’ Ġunju 2022

1

---

| | V   Avviżi |
| --- | --- |
| | PROĊEDURI DWAR L-IMPLIMENTAZZJONI TAL-POLITIKA TAL-KOMPETIZZJONI |
| | Il-Kummissjoni Ewropea |
| 2022/C 219/02 | Avviż minn qabel ta’ konċentrazzjoni (Il-Każ M.10741 – HG / EFMS / TA / IFS) — Każ li jista’ jiġi kkunsidrat għal proċedura ssimplifikata (
  1
  ) | 2 |
| | ATTI OĦRAJN |
| | Il-Kummissjoni Ewropea |
| 2022/C 219/03 | Pubblikazzjoni ta’ applikazzjoni għall-approvazzjoni ta’ emenda, li ma hijiex minuri, fi Speċifikazzjoni tal-Prodott skont l-Artikolu 50(2)(a) tar-Regolament (UE) Nru 1151/2012 tal-Parlament Ewropew u tal-Kunsill dwar skemi tal-kwalità għal prodotti agrikoli u oġġetti tal-ikel | 4 |
| 2022/C 219/04 | Pubblikazzjoni ta’ applikazzjoni għar-reġistrazzjoni ta’ isem skont l-Artikolu 50(2)(a) tar-Regolament (UE) Nru 1151/2012 tal-Parlament Ewropew u tal-Kunsill dwar skemi tal-kwalità għal prodotti agrikoli u oġġetti tal-ikel | 20 |

V   Avviżi

PROĊEDURI DWAR L-IMPLIMENTAZZJONI TAL-POLITIKA TAL-KOMPETIZZJONI

Il-Kummissjoni Ewropea

2022/C 219/02

Avviż minn qabel ta’ konċentrazzjoni (Il-Każ M.10741 – HG / EFMS / TA / IFS) — Każ li jista’ jiġi kkunsidrat għal proċedura ssimplifikata (
  1
  )

1

2

ATTI OĦRAJN

Il-Kummissjoni Ewropea

2022/C 219/03

Pubblikazzjoni ta’ applikazzjoni għall-approvazzjoni ta’ emenda, li ma hijiex minuri, fi Speċifikazzjoni tal-Prodott skont l-Artikolu 50(2)(a) tar-Regolament (UE) Nru 1151/2012 tal-Parlament Ewropew u tal-Kunsill dwar skemi tal-kwalità għal prodotti agrikoli u oġġetti tal-ikel

4

2022/C 219/04

Pubblikazzjoni ta’ applikazzjoni għar-reġistrazzjoni ta’ isem skont l-Artikolu 50(2)(a) tar-Regolament (UE) Nru 1151/2012 tal-Parlament Ewropew u tal-Kunsill dwar skemi tal-kwalità għal prodotti agrikoli u oġġetti tal-ikel

20

---

| | |
| --- | --- |
| | (1)   Test b'rilevanza għaż-ŻEE. |

---

(1)   Test b'rilevanza għaż-ŻEE.

1

| MT | |
| --- | --- |

MT

---

IV Informazzjoni

INFORMAZZJONI MINN ISTITUZZJONIJIET, KORPI, UFFIĊĊJI U AĠENZIJI TAL-UNJONI EWROPEA

Il-Kummissjoni Ewropea

| 3.6.2022 | MT | Il-Ġurnal Uffiċjali tal-Unjoni Ewropea | C 219/1 |
| --- | --- | --- | --- |

3.6.2022

MT

Il-Ġurnal Uffiċjali tal-Unjoni Ewropea

C 219/1

---

Rata tal-kambju tal-euro (1)

It-2 ta’ Ġunju 2022

(2022/C 219/01)

1 euro =

| | Munita | Rata tal-kambju |
| --- | --- | --- |
| USD | Dollaru Amerikan | 1,0692 |
| JPY | Yen Ġappuniż | 138,72 |
| DKK | Krona Daniża | 7,4391 |
| GBP | Lira Sterlina | 0,85195 |
| SEK | Krona Żvediża | 10,4705 |
| CHF | Frank Żvizzeru | 1,0264 |
| ISK | Krona Iżlandiża | 136,90 |
| NOK | Krona Norveġiża | 10,0845 |
| BGN | Lev Bulgaru | 1,9558 |
| CZK | Krona Ċeka | 24,702 |
| HUF | Forint Ungeriż | 394,90 |
| PLN | Zloty Pollakk | 4,5787 |
| RON | Leu Rumen | 4,9398 |
| TRY | Lira Turka | 17,6175 |
| AUD | Dollaru Awstraljan | 1,4829 |
| CAD | Dollaru Kanadiż | 1,3520 |
| HKD | Dollaru ta’ Hong Kong | 8,3896 |
| NZD | Dollaru tan-New Zealand | 1,6413 |
| SGD | Dollaru tas-Singapor | 1,4701 |
| KRW | Won tal-Korea t’Isfel | 1 334,06 |
| ZAR | Rand ta’ l-Afrika t’Isfel | 16,6143 |
| CNY | Yuan ren-min-bi Ċiniż | 7,1350 |
| HRK | Kuna Kroata | 7,5325 |
| IDR | Rupiah Indoneżjan | 15 481,86 |
| MYR | Ringgit Malażjan | 4,6949 |
| PHP | Peso Filippin | 56,467 |
| RUB | Rouble Russu | |
| THB | Baht Tajlandiż | 36,754 |
| BRL | Real Brażiljan | 5,1335 |
| MXN | Peso Messikan | 20,9831 |
| INR | Rupi Indjan | 82,9220 |

Munita

Rata tal-kambju

USD

Dollaru Amerikan

1,0692

JPY

Yen Ġappuniż

138,72

DKK

Krona Daniża

7,4391

GBP

Lira Sterlina

0,85195

SEK

Krona Żvediża

10,4705

CHF

Frank Żvizzeru

1,0264

ISK

Krona Iżlandiża

136,90

NOK

Krona Norveġiża

10,0845

BGN

Lev Bulgaru

1,9558

CZK

Krona Ċeka

24,702

HUF

Forint Ungeriż

394,90

PLN

Zloty Pollakk

4,5787

RON

Leu Rumen

4,9398

TRY

Lira Turka

17,6175

AUD

Dollaru Awstraljan

1,4829

CAD

Dollaru Kanadiż

1,3520

HKD

Dollaru ta’ Hong Kong

8,3896

NZD

Dollaru tan-New Zealand

1,6413

SGD

Dollaru tas-Singapor

1,4701

KRW

Won tal-Korea t’Isfel

1 334,06

ZAR

Rand ta’ l-Afrika t’Isfel

16,6143

CNY

Yuan ren-min-bi Ċiniż

7,1350

HRK

Kuna Kroata

7,5325

IDR

Rupiah Indoneżjan

15 481,86

MYR

Ringgit Malażjan

4,6949

PHP

Peso Filippin

56,467

RUB

Rouble Russu

THB

Baht Tajlandiż

36,754

BRL

Real Brażiljan

5,1335

MXN

Peso Messikan

20,9831

INR

Rupi Indjan

82,9220

---

(1)  Sors: rata tal-kambju ta’ referenza ppubblikata mill-Bank Ċentrali Ewropew.

---

V Avviżi

PROĊEDURI DWAR L-IMPLIMENTAZZJONI TAL-POLITIKA TAL-KOMPETIZZJONI

Il-Kummissjoni Ewropea

| 3.6.2022 | MT | Il-Ġurnal Uffiċjali tal-Unjoni Ewropea | C 219/2 |
| --- | --- | --- | --- |

3.6.2022

MT

Il-Ġurnal Uffiċjali tal-Unjoni Ewropea

C 219/2

---

Avviż minn qabel ta’ konċentrazzjoni

(Il-Każ M.10741 – HG / EFMS / TA / IFS)

Każ li jista’ jiġi kkunsidrat għal proċedura ssimplifikata

(Test b’rilevanza għaż-ŻEE)

(2022/C 219/02)

1.

Dan l-avviż jikkonċerna l-impriżi li ġejjin:

| — | Hg Capital LLP (“Hg”, ir-Renju Unit), |
| --- | --- |

—

Hg Capital LLP (“Hg”, ir-Renju Unit),

| — | TA Associates Management LP (“TA”, l-Istati Uniti tal-Amerka), |
| --- | --- |

—

TA Associates Management LP (“TA”, l-Istati Uniti tal-Amerka),

| — | EQT Fund Management S.à r.l (“EFMS”, il-Lussemburgu), |
| --- | --- |

—

EQT Fund Management S.à r.l (“EFMS”, il-Lussemburgu),

| — | Impala Bidco S.à r.l. (“IFS”, il-Lussemburgu), bħalissa kkontrollata minn EFMS u TA. |
| --- | --- |

—

Impala Bidco S.à r.l. (“IFS”, il-Lussemburgu), bħalissa kkontrollata minn EFMS u TA.

Hg, TA, u EFMS jakkwistaw, fis-sens tal-Artikolu 3(1)(b) u 3(4) tar-Regolament dwar l-Għaqdiet, il-kontroll bi sħab ta’ IFS.

Il-konċentrazzjoni hija mwettqa permezz tax-xiri ta’ ishma.

2.

| — | Hg hija investitur speċjalizzat fl-ekwità privata li tfittex li tkabbar negozji sostenibbli tas-software u tas-servizzi. Hg tiffoka fuq l-investimenti fl-Ewropa, fir-Renju Unit u fl-Istati Uniti tal-Amerka u għandha uffiċċji ta’ investiment f’Londra, Munich u New York. |
| --- | --- |

—

Hg hija investitur speċjalizzat fl-ekwità privata li tfittex li tkabbar negozji sostenibbli tas-software u tas-servizzi. Hg tiffoka fuq l-investimenti fl-Ewropa, fir-Renju Unit u fl-Istati Uniti tal-Amerka u għandha uffiċċji ta’ investiment f’Londra, Munich u New York.

| — | EFMS hija l-maniġer ta’ fond ta’ investiment alternattiv ta’ EQT VIII u EQT IX, fondi ta’ investiment privat li jiffurmaw parti mill-grupp EQT ta’ fondi ta’ investiment (“EQT”). EQT hija organizzazzjoni ta’ investiment globali mmexxija mill-iskop li tiffoka fuq strateġiji ta’ sjieda attiva. |
| --- | --- |

—

EFMS hija l-maniġer ta’ fond ta’ investiment alternattiv ta’ EQT VIII u EQT IX, fondi ta’ investiment privat li jiffurmaw parti mill-grupp EQT ta’ fondi ta’ investiment (“EQT”). EQT hija organizzazzjoni ta’ investiment globali mmexxija mill-iskop li tiffoka fuq strateġiji ta’ sjieda attiva.

| — | TA hija ditta ta’ ekwità privata ffukata fuq setturi mmirati fit-teknoloġija, il-kura tas-saħħa, is-servizzi finanzjarji, is-servizzi tal-konsumatur u tan-negozju fl-Amerka ta’ Fuq, l-Ewropa u l-Asja. |
| --- | --- |

—

TA hija ditta ta’ ekwità privata ffukata fuq setturi mmirati fit-teknoloġija, il-kura tas-saħħa, is-servizzi finanzjarji, is-servizzi tal-konsumatur u tan-negozju fl-Amerka ta’ Fuq, l-Ewropa u l-Asja.

| — | IFS bħalissa hija kumpanija tal-portafoll tal-EFMS u TA u tiżviluppa software kummerċjali għal klijenti attivi f’firxa ta’ setturi tal-industrija, li jimmanifatturaw u jiddistribwixxu oġġetti, iżommu l-assi u jimmaniġġaw operazzjonijiet iffukati fuq is-servizz. IFS tipprovdi wkoll soluzzjonijiet ta’ Software-bħala-Servizz ibbażati fuq il-cloud għas-servizz fil-post, għall-industriji tal-konsenja tal-aħħar mil u tal-loġistika. |
| --- | --- |

—

IFS bħalissa hija kumpanija tal-portafoll tal-EFMS u TA u tiżviluppa software kummerċjali għal klijenti attivi f’firxa ta’ setturi tal-industrija, li jimmanifatturaw u jiddistribwixxu oġġetti, iżommu l-assi u jimmaniġġaw operazzjonijiet iffukati fuq is-servizz. IFS tipprovdi wkoll soluzzjonijiet ta’ Software-bħala-Servizz ibbażati fuq il-cloud għas-servizz fil-post, għall-industriji tal-konsenja tal-aħħar mil u tal-loġistika.

3.

Skont l-Avviż tal-Kummissjoni dwar proċedura simplifikata għat-trattament ta’ ċerti konċentrazzjonijiet skont ir-Regolament tal-Kunsill (KE) Nru 139/2004 (2), jinħtieġ li jiġi nnutat li dan il-każ jista’ jiġi kkunsidrat għal trattament skont il-proċedura stipulata f’dan l-Avviż.

4.

Il-kummenti jridu jaslu għand il-Kummissjoni sa mhux aktar tard minn għaxart ijiem wara d-data ta’ din il-pubblikazzjoni. Jinħtieġ li r-referenza li ġejja tiġi speċifikata dejjem:

M.10741 – HG / EFMS / TA / IFS

Il-kummenti jistgħu jintbagħtu lill-Kummissjoni permezz tal-email, permezz tal-faks jew permezz tal-posta. Uża d-dettalji ta’ kuntatt ta’ hawn taħt:

Email: COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu

Faks +32 22964301

Indirizz postali:

| European Commission |
| --- |
| Directorate-General for Competition |
| Merger Registry |
| 1049 Bruxelles/Brussel |
| BELGIQUE/BELGIË |

European Commission

Directorate-General for Competition

Merger Registry

1049 Bruxelles/Brussel

BELGIQUE/BELGIË

---

(1)  ĠU L 24, 29.1.2004, p. 1 (ir-“Regolament dwar l-Għaqdiet”).

1

(2)  ĠU C 366, 14.12.2013, p. 5.

2

---

ATTI OĦRAJN

Il-Kummissjoni Ewropea

| 3.6.2022 | MT | Il-Ġurnal Uffiċjali tal-Unjoni Ewropea | C 219/4 |
| --- | --- | --- | --- |

3.6.2022

MT

Il-Ġurnal Uffiċjali tal-Unjoni Ewropea

C 219/4

---

Pubblikazzjoni ta’ applikazzjoni għall-approvazzjoni ta’ emenda, li ma hijiex minuri, fi Speċifikazzjoni tal-Prodott skont l-Artikolu 50(2)(a) tar-Regolament (UE) Nru 1151/2012 tal-Parlament Ewropew u tal-Kunsill dwar skemi tal-kwalità għal prodotti agrikoli u oġġetti tal-ikel

(2022/C 219/03)

Din il-pubblikazzjoni tikkonferixxi d-dritt ta’ oppożizzjoni għall-applikazzjoni għal emenda skont l-Artikolu 51 tar-Regolament (UE) Nru 1151/2012 tal-Parlament Ewropew u tal-Kunsill (1) fi żmien tliet xhur mid-data ta’ din il-pubblikazzjoni.

APPLIKAZZJONI GĦALL-APPROVAZZJONI TA’ EMENDA FL-ISPEĊIFIKAZZJONI TAL-PRODOTT TA’ DENOMINAZZJONIJIET TA’ ORIĠINI PROTETTI JEW TA’ INDIKAZZJONIJIET ĠEOGRAFIĊI PROTETTI LI MA HIJIEX MINURI

Applikazzjoni għall-approvazzjoni ta’ emenda skont l-ewwel subparagrafu tal-Artikolu 53(2) tar-Regolament (UE) Nru 1151/2012

“Carne Arouquesa”

Nru tal-UE: PDO-PT-0235-AM01 – 24.4.2019

DOP (X) IĠP ( )

1.   Grupp applikant u interess leġittimu

ANCRA – Associação Nacional dos Criadores da Raça Arouquesa

L-Assoċjazzjoni Nazzjonali tan-Nissiela tal-Arouquesa, ANCRA (Associação Nacional dos Criadores da Raça Arouquesa), hija assoċjazzjoni ta’ produtturi tal-“Carne Arouquesa”. Huwa l-grupp rikonoxxut mill-Gvern tar-Repubblika Portugiża u huwa identifikat bħala tali fil-bażi tad-data DOOR tal-Kummissjoni Ewropea.

Indirizz: Mercado Municipal, Apartado 12 - 4694-909 Cinfães

Pajjiż: Il-Portugall

Telefown: +351 255562197

Email: ancra@hotmail.com

Indirizz web: http://www.ancra.pt/

2.   Stat membru jew pajjiż terz

Il-Portugall

3.   Intestatura fl-ispeċifikazzjoni tal-prodott affettwata mill-emenda/i

| ☐ | Isem tal-prodott |
| --- | --- |

☐

Isem tal-prodott

| ☒ | Deskrizzjoni tal-prodott |
| --- | --- |

☒

Deskrizzjoni tal-prodott

| ☐ | Żona ġeografika |
| --- | --- |

☐

Żona ġeografika

| ☒ | Prova tal-oriġini |
| --- | --- |

☒

Prova tal-oriġini

| ☒ | Metodu ta’ produzzjoni |
| --- | --- |

☒

Metodu ta’ produzzjoni

| ☐ | Rabta |
| --- | --- |

☐

Rabta

| ☒ | Tikkettar |
| --- | --- |

☒

Tikkettar

| ☒ | Oħrajn (definizzjoni amministrattiva taż-żona, preżentazzjoni għall-bejgħ, miżuri ta’ kontroll u spezzjoni). |
| --- | --- |

☒

Oħrajn (definizzjoni amministrattiva taż-żona, preżentazzjoni għall-bejgħ, miżuri ta’ kontroll u spezzjoni).

4.   Tip ta’ emenda/i

| ☐ | Emenda għall-ispeċifikazzjoni tal-prodott ta’ DOP jew IĠP irreġistrata, li ma għandhiex tikkwalifika bħala minuri skont it-tielet subparagrafu tal-Artikolu 53(2) tar-Regolament (UE) Nru 1151/2012 |
| --- | --- |

☐

Emenda għall-ispeċifikazzjoni tal-prodott ta’ DOP jew IĠP irreġistrata, li ma għandhiex tikkwalifika bħala minuri skont it-tielet subparagrafu tal-Artikolu 53(2) tar-Regolament (UE) Nru 1151/2012

| ☒ | Emenda għall-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott ta’ DOP jew IĠP irreġistrata li ma għandhiex tikkwalifika bħala minuri skont it-tielet subparagrafu tal-Artikolu 53(2) tar-Regolament (UE) Nru 1151/2012, li għaliha ma ġie ppubblikat l-ebda Dokument Uniku (jew ekwivalenti) |
| --- | --- |

☒

Emenda għall-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott ta’ DOP jew IĠP irreġistrata li ma għandhiex tikkwalifika bħala minuri skont it-tielet subparagrafu tal-Artikolu 53(2) tar-Regolament (UE) Nru 1151/2012, li għaliha ma ġie ppubblikat l-ebda Dokument Uniku (jew ekwivalenti)

5.   Emenda/i

5.1.   Deskrizzjoni tal-prodott

1.   Emenda

Emenda 1:

Formulazzjoni preċedenti: “Laħam imkessaħ mill-baqar Arouquesa [...]”

Formulazzjoni ġdida: “‘Carne Arouquesa’ huwa laħam mir-razza Arouquesa [...]”

Il-kelma “imkessaħ” tħassret, peress li l-intenzjoni hija li jiġi permess l-iffriżar fil-futur.

2.   Emenda

Emenda 2:

Formulazzjoni preċedenti:

“Vitella: Piż tal-karkassa – bejn 70 u 135 kg”

“Ċanga ta’ età żgħira: Piż tal-karkassa – bejn 135 u 230 kg”

“Baqra: Piż tal-karkassa – mill-inqas 150 kg”

“Barri msewwi: Piż tal-karkassa – mill-inqas 150 kg”

Formulazzjoni ġdida: (tħassret)

Ir-referenzi għall-piż tal-karkassa tal-kategoriji tal-età tħassru, għaliex, kif iddikjarat fir-Regolament tal-Kunsill (KE) Nru 700/2007 tal-11 ta’ Ġunju 2007, “il-piż tal-annimali għall-qatla jidher li huwa anqas importanti” fid-determinazzjoni tal-karatteristiċi tal-laħam tagħhom.

3.   Emenda

Emenda 3:

Simplifikazzjoni tad-deskrizzjoni tal-konsistenza tal-laħam (deskrizzjoni tal-prodott).

Formulazzjoni preċedenti:

“Konsistenza – il-vitella jrid ikollha konsistenza soda, u l-istess iċ-ċanga ta’ età żgħira, il-barrin imsewwija u l-baqar; fil-klassijiet kollha l-laħam irid ikun kemxejn niedi biex jintwera li huwa mmeraq u tari. Fiċ-ċanga ta’ età żgħira, fil-barrin imsewwija u fil-baqar ma għandux ikun hemm wisq xaħam intramuskolari.”

“Aroma u togħma – l-aroma u t-togħma tal-klassijiet kollha trid tkun sui generis, indikattiva tal-għalf naturali li l-annimali trabbew fuqu. Ma huma permessi l-ebda togħmiet jew irwejjaħ strambi, attivi jew spjaċevoli.”

Formulazzjoni ġdida:

Il-“Carne Arouquesa” għandu konsistenza soda u huwa kemxejn niedi, ħaġa indikattiva tan-natura mmerrqa u tarija tiegħu.”

Id-deskrizzjoni tal-karatteristiċi organolettiċi ġiet issimplifikata sabiex jiġu ffaċilitati l-kontrolli rilevanti.

4.   Emenda

Emenda 4:

Formulazzjoni preċedenti:

“Baqra – [...] Grupp ta’ età – minn sentejn sa erba’ snin [...]”

“Barri msewwi – [...] Grupp ta’ età – minn sentejn sa ħames snin [...]”

Formulazzjoni ġdida:

“Iċ-ċanga mill-baqar tiġi minn nisa li ma għandhomx aktar minn 24 xahar [...]”

“Iċ-ċanga mill-barrin imsewwija tiġi minn irġiel ikkastrati li ma għandhomx aktar minn 24 xahar [...]”

Il-limitu massimu tal-età tħassar għall-kategoriji tal-età “baqra” u “barri msewwi”, li se tagħmilha possibbli li jiġu ssodisfati preferenzi ġodda tas-suq, fejn qiegħda tiżdied id-domanda għal-laħam minn annimali akbar fl-età biex jiġu magħmula platti speċjali, peress li l-laħam tagħhom huwa aktar sod u kemxejn aktar xaħmi b’togħma akbar ta’ laħam. It-tneħħija tal-limitu massimu tal-età ma taffettwax l-ispeċifiċità tal-prodott, peress li kien hemm titjib ġenetiku li jgħin iżid il-kwalità tal-karkassa tal-annimali akbar fl-età, u b’hekk tiġi żgurata kwalità uniformi tal-prodott, irrispettivament mill-età tal-annimal.

5.   Emenda

Emenda 5:

Formulazzjoni preċedenti:

“Vitella – [...] Grupp ta’ età – mill-ftim (5-7 xhur) sa 9 xhur [...]”

Formulazzjoni ġdida:

“Il-vitella tiġi minn għoġġiela miftuma rġiel u nisa li għandhom inqas minn 9 xhur [...]”

Il-limitu massimu tal-età għall-kategorija tal-“vitella” fl-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott inġieb konformi.

6.   Emenda

Emenda 6:

Formulazzjoni preċedenti:

“Ċanga ta’ età żgħira – [...] Grupp ta’ età – minn 9 xhur sa sentejn [...]”

Formulazzjoni ġdida:

“Iċ-ċanga minn annimali ta’ sena ġejja minn irġiel u nisa li għandhom aktar minn 8 xhur iżda inqas minn 12-il xahar [...]”

“Iċ-ċanga minn baqar żgħar ġejja minn irġiel u nisa li għandhom aktar minn 12-il xahar iżda inqas minn 24 xahar [...]”

Ġiet introdotta l-kategorija tal-età “annimal ta’ sena” (li qabel kienet inkluża fil-kategorija tal-età “ċanga ta’ età żgħira”), f’konformità mal-Anness VII tar-Regolament (UE) Nru 1308/2013 tal-Parlament Ewropew u tal-Kunsill tas-17 ta’ Diċembru 2013, sabiex tittejjeb l-informazzjoni pprovduta lill-konsumatur.

7.   Emenda

Emenda 7:

Formulazzjoni preċedenti:

“Barri msewwi – Irġiel ikkastrati [...]”

Formulazzjoni ġdida:

“Iċ-ċanga mill-barrin imsewwija tiġi minn irġiel ikkastrati [...]”

“Iċ-ċanga mill-barrin tiġi minn irġiel mhux ikkastrati [...]”

Ġiet introdotta l-kategorija tal-età “barri” (li qabel kienet inkluża fil-kategorija tal-età “barri msewwi”), f’konformità mal-Anness I tar-Regolament (KE) Nru 1165/2008 tal-Parlament Ewropew u tal-Kunsill tad-19 ta’ Novembru 2008, sabiex tittejjeb l-informazzjoni pprovduta lill-konsumatur.

8.   Emenda

“Huma ammessi erba’ speċifikazzjonijiet differenti għal dan il-prodott: Vitella, Ċanga ta’ Età Żgħira, Barri Msewwi u Baqra, skont ir-regoli elenkati hawn taħt.”

“Vitella – Annimali ta’ età żgħira skont l-ispeċifikazzjoni li ġejja fit-tbiċċir: Grupp ta’ età – mill-ftim (5-7 xhur) sa 9 xhur [...]”

“Ċanga ta’ Età Żgħira – Barrin imsewwija u erieħ tqal għall-ewwel darba skont l-ispeċifikazzjoni li ġejja fit-tbiċċir: Grupp ta’ età – minn 9 xhur sa sentejn [...]”

“Baqra – Baqar, tqal għall-ewwel darba jew le, skont l-ispeċifikazzjoni li ġejja fit-tbiċċir: “Grupp ta’ età – minn sentejn sa erba’ snin [...]”

“Barri msewwi – Irġiel ikkastrati skont l-ispeċifikazzjoni li ġejja fit-tbiċċir: “Grupp ta’ età – minn sentejn sa ħames snin [...]”

“L-iskala tal-Komunità għall-klassifikazzjoni tal-karkassi hija adottata f’konformità mar-Regolament tal-Kunsill (KEE) Nru 1026/91. Il-klassijiet li ġejjin huma ammessi għaċ-ċertifikazzjoni: vitella – klassijiet U, R, O, Ρ; ċanga ta’ età żgħira – klassijiet S, E, U, R, O; baqra – klassijiet E, U, R, O; barri msewwi – klassijiet E, U, R, O, Ρ.”

“Kulur – Il-vitella trid tkun ta’ lewn roża bajdani jew roża ċar, bix-xaħam abjad imqassam b’mod uniformi, u muskolu fin. Iċ-ċanga ta’ età żgħira trid tkun ta’ lewn minn roża għal aħmar ċar, b’xaħam minn abjad għal lewn il-krema. Iċ-ċanga tal-barri msewwi u tal-baqra trid tkun ta’ lewn minn aħmar għal aħmar skur, b’xaħam safrani.”

Formulazzjoni ġdida:

“Il-‘Carne Arouquesa’ jista’ jkun vitella jew ċanga minn annimali ta’ sena, baqar żgħar, barrin imsewwija, barrin jew baqar, f’konformità mar-regoli stabbiliti hawn taħt.”

“Il-vitella tiġi minn għoġġiela miftuma rġiel u nisa miftuma li għandhom inqas minn 10 xhur, b’karkassi fil-klassijiet tal-konformazzjoni U, R, O jew P. Il-vitella trid tkun ta’ lewn roża bajdani jew roża ċar, bix-xaħam abjad imqassam b’mod uniformi u muskolu fin.”

“Iċ-ċanga minn annimali ta’ sena tiġi minn irġiel u nisa li għandhom aktar minn 10 xhur iżda inqas minn 12-il xahar, b’karkassi fil-klassijiet tal-konformazzjoni S, E, U, R jew O. Iċ-ċanga minn annimali ta’ sena trid tkun ta’ lewn minn roża għal aħmar ċar, b’xaħam minn abjad għal lewn il-krema.”

“Iċ-ċanga minn baqar żgħar tiġi minn irġiel u nisa li għandhom aktar minn 12-il xahar iżda inqas minn 24 xahar, b’karkassi fil-klassijiet tal-konformazzjoni S, E, U, R jew O. Iċ-ċanga minn baqar żgħar trid tkun ta’ lewn minn roża għal aħmar ċar, b’xaħam minn abjad għal lewn il-krema.”

“Iċ-ċanga mill-baqar tiġi minn nisa li għandhom aktar minn 24 xahar, b’karkassi fil-klassijiet tal-konformazzjoni E, U, R jew O. Iċ-ċanga mill-baqar trid tkun ta’ lewn minn aħmar għal aħmar skur, b’xaħam safrani.”

“Iċ-ċanga mill-barrin imsewwija tiġi minn il-kastrazzjoni irġiel li għandhom aktar minn 24 xahar, b’karkassi fil-klassijiet tal-konformazzjoni E, U, R, O jew P. Iċ-ċanga mill-barrin imsewwija trid tkun ta’ lewn minn aħmar għal aħmar skur, b’xaħam safrani.”

“Iċ-ċanga mill-barrin tiġi minn irġiel mhux ikkastrati li għandhom aktar minn 24 xahar, b’karkassi fil-klassijiet tal-konformazzjoni E, U, R , O jew P. Iċ-ċanga mill-barrin trid tkun ta’ lewn minn aħmar għal aħmar skur, b’xaħam safrani.”

Id-deskrizzjoni tal-prodott ittejbet biex issir aktar faċli li jiġu identifikati l-karatteristiċi ta’ kull kategorija.

9.   Emenda

Emenda 9:

Formulazzjoni preċedenti:

“Il-karkassi tal-Klassi 4 jistgħu jiġu ċċertifikati biss meta jkunu se jitqattgħu. Il-karkassi tal-Klassi 5 huma esklużi.”

Formulazzjoni ġdida: (tħassret)

Ir-referenzi għall-klassijiet tax-xaħam tħassru. Din l-emenda hija maħsuba biex twieġeb għal tendenzi u preferenzi ġodda tal-konsumatur, filwaqt li jitqiesu l-proċessi teknoloġiċi disponibbli bħalissa li jippermettu li jintuża laħam bħal dan.

10.   Emenda

Emenda 10:

Formulazzjoni preċedenti:

“Għall-klassijiet kollha msemmija hawn fuq, se tiġi adottata l-klassifikazzjoni li ġejja tal-ġonot tal-biċċier: - Extra: Flett taċ-ċanga, flett tal-vagant; - Klassi 1: Il-kustilja l-maġġura, Il-kustilja tan-nofs, Ir-ramp, It-taħrika ta’ ġewwa, Il-parti ta’ fuq tar-ramp, Il-laħam mis-sieq ta’ wara, L-ispalla (l-iskapula, il-laħam ta’ wara l-flett, iċ-chuck); - Klassi 2: Il-qasba tar-riġel, Il-ġenb l-oħxon, Is-sidra; Ix-xikel tal-ispalla, Il-parti ta’ wara tal-kustilja, Il-parti ta’ quddiem u ta’ wara tal-għaksa; - Klassi 3: Il-ġenb l-irqiq, Il-kustilja ċatta, Is-sidra ta’ wara, Id-denb.”

Formulazzjoni ġdida: (tħassret)

Ir-referenza għall-klassifikazzjoni tal-qatgħat tal-laħam tħassret, peress li din hija informazzjoni ġenerali li bl-ebda mod ma hija speċifika għall-“Carne Arouquesa”.

11.   Emenda

Emenda 11:

Formulazzjoni preċedenti:

“Il-karatteristiċi fiżiċi, kimiċi, mikrobijoloġiċi u organolettiċi tal-laħam se jiġu ddefiniti aħjar fil-futur, għax għaddejjin studji f’dan il-qasam permezz ta’ ftehim iffirmat mill-Assoċjazzjoni Nazzjonali tan-Nissiela tal-Arouquesa u l-Istazzjon Nazzjonali tat-Trobbija tal-Annimali.”

Formulazzjoni ġdida: (tħassret)

Dan il-paragrafu mhux meħtieġ tħassar, peress li ma għandux kontenut regolatorju jew informattiv.

5.2.   Prova tal-oriġini

Prova tal-oriġini

1.   Emenda

PROVA TAL-ORIĠINI

Emenda 12:

Formulazzjoni preċedenti:

“Sabiex l-annimali jitqiesu bħala materja prima għall-produzzjoni tal-‘Carne Arouquesa’, mhux biss għandhom jissodisfaw il-kundizzjonijiet stipulati hawn fuq, iżda l-provenjenza tagħhom trid tintwera permezz tal-preżentazzjoni ta’ dokumenti ta’ reġistrazzjoni attwali għar-Reġistru Żootekniku jew il-Ktieb tat-Tnissil, flimkien ma’ karta tas-saħħa li turi t-testijiet tas-saħħa uffiċjali u obbligatorji, li tinżamm aġġornata kif xieraq. Il-Korp taċ-Ċertifikazzjoni għandu jeżamina u jaċċetta dawn id-dokumenti.”

“L-annimali kollha jridu jiġu identifikati b’tikketta tal-metall tas-Sistema ta’ Identifikazzjoni tal-Annimali mwaħħla mal-marġni ta’ fuq tal-widna tax-xellug, jew permezz ta’ mezzi oħra approvati mill-awtoritajiet (tatwaġġi, nitroġenu likwidu, immarkar, eċċ.)”.

“Mezzi ta’ identifikazzjoni oħra komplementari relatati mar-Reġistru Żootekniku jew il-Ktieb tat-Tnissil, jiġifieri tikketti tal-plastik, jistgħu jitwaħħlu mal-widna tal-lemin.”

“Il-proċeduri ta’ identifikazzjoni tal-annimali se jkunu bbażati fuq ir-Regolamenti għall-Identifikazzjoni tal-Annimali u l-Miżuri tas-Saħħa u Profilattiċi, l-anness imsemmi fil-paragrafu 1 tal-Ordni Ministerjali ta’ Implimentazzjoni Nru 121/92.”

“Il-baqar jistgħu jiġu ttrasportati biss minn trasportaturi u vetturi akkreditati mill-Korp taċ-Ċertifikazzjoni, taħt il-kundizzjonijiet li jista’ jispeċifika dan il-korp u tul l-aktar rotot xierqa, sabiex il-vjaġġ isir kemm jista’ jkun malajr u b’mod komdu.”

“It-tbiċċir tal-baqar għandu jiġi skedat skont: - Id-domanda tas-suq; - L-iskeda taż-żmien tal-biċċerija għat-tbiċċir, it-tqattigħ u d-dissussar, u bil-ftehim tagħhom; - Id-disponibbiltà tal-annimali għat-tbiċċir.”

“Il-baqar maħsuba għall-produzzjoni tal-‘Carne Arouquesa’ għandhom jiġu mbiċċra kollha flimkien fil-biċċerija, preferibbilment fil-bidu ta’ kull jum ta’ xogħol. L-istess għandu japplika għall-operazzjonijiet tat-tqattigħ, id-dissussar u l-ippakkjar. Il-karkassi għandhom jitkessħu f’maħżen imkessaħ esklużiv.”

“Il-produtturi membri l-ewwel għandhom jirreġistraw l-annimali tagħhom mal-Assoċjazzjoni tan-Nissiela bil-formola l-korretta li turi, fost affarijiet oħra, il-klassi ta’ annimali li jridu jitbiċċru (vitella, ċanga ta’ età żgħira, barri msewwi u baqra), u l-ġimgħa li fiha huwa intenzjonat li jsir it-tbiċċir. L-Assoċjazzjoni tan-Nissiela għandha tibgħat għall-annimali u torganizza l-ġbir u t-trasport lejn il-biċċerija permezz tal-aħjar rotot.”

“Sabiex jiġi żgurat li l-kwalità tal-laħam ma tiġix affettwata minn trattament u ħżin mhux xierqa, il-Korp ta’ Ċertifikazzjoni għandu jispezzjona u jissorvelja l-kummerċ bl-ingrossa u bl-imnut.”

“Determinazzjoni tal-oriġini individwali. L-oriġini tal-laħam se tiġi kkontrollata, permezz tas-sistema ta’ identifikazzjoni individwali tal-annimali applikata għall-karkassi, sal-punt tal-bejgħ bl-imnut u mill-punt tal-bejgħ lura għall-annimal.”

“Kull razzett għandu jżomm ir-rekords li ġejjin: - karta tal-identità li turi l-filjazzjoni tal-annimal, u karta tas-saħħa għal kull annimal; - skeda tal-maqjel li telenka l-annimali preżenti skont il-kategorija, bin-numru taċ-ċomba tal-widna tagħhom, id-dati tal-operazzjonijiet sanitarji kollha, ix-xiri u l-bejgħ, l-imwiet u s-sostituzzjonijiet.”

“Kull biċċerija għandha żżomm rekords: - tan-numri tat-tbiċċir tal-annimali u l-korrispondenza tagħhom man-numri taċ-ċomba tal-widna.”

“Kull impjant tal-ippakkjar għandu jżomm ir-rekords li ġejjin: - il-kunsinni u l-vjeġġi ta’ prodotti; - il-korrispondenza bejn in-numri taċ-ċertifikat ta’ garanzija riċevuti u dawk maħruġa.”

“Kull ħanut tal-bejgħ għandu jżomm ir-rekords li ġejjin, aġġornati kuljum: - il-kunsinni u l-bejgħ ta’ laħam iċċertifikat; - iċ-ċertifikati ta’ garanzija miżmuma u dawk mgħoddija lill-klijent.”

“L-Istitut taċ-Ċertifikazzjoni għandu jżomm ir-reġistri u d-dokumenti li ġejjin: - ir-reġistru tal-irziezet; - prova tas-sħubija tal-produttur fl-iskema tad-denominazzjoni ta’ oriġini; - ir-reġistru tal-biċċeriji; - ir-reġistru tal-impjanti tal-ippakkjar; - ir-reġistru tal-ħwienet tal-bejgħ; - lista taċ-ċertifikati ta’ garanzija maħruġa (bid-data tal-ħruġ, in-numru taċ-ċertifikat, u r-riċevitur); - lista tal-fuljetti ta’ dispaċċ numerati maħruġa (li għandhom jippermettu r-rikostruzzjoni tal-karkassa) biex tiġi rreġistrata l-korrispondenza bejn il-vjeġġ u ċ-ċertifikati ta’ garanzija maħruġa biex jakkumpanjaw u jidentifikaw il-karkassi, il-ġnub jew il-kwarti mill-biċċerija sal-impjant tal-ippakkjar jew il-biċċier. Ir-rekords li jinsabu f’dawn il-fuljetti għandhom jinġabru ċentralment kull xahar; - il-listi tat-tbiċċir mibgħuta kull xahar mill-aġent akkreditat mill-Istitut taċ-Ċertifikazzjoni (li jagħtu n-numri ta’ identifikazzjoni tal-annimali u n-numri tal-ordni tal-biċċerija korrispondenti); - il-korrispondenza bejn iċ-ċertifikati ta’ garanzija użati minn kull waħda mill-ħoloq fil-katina tal-produzzjoni; - għal kull biċċerija, il-kodiċi, l-ismijiet tan-nissiela, u l-indirizzi u n-numri tal-irziezet tal-oriġini tal-annimali mbiċċra.”

Formulazzjoni ġdida:

“Il-‘Carne Arouquesa’ jista’ jiġi prodott biss minn produtturi li l-irziezet tagħhom jinsabu fiż-żona ġeografika, li jikkonformaw mar-rekwiżiti ta’ din l-ispeċifikazzjoni u li jippermettu li r-razzett kollu tagħhom ikun soġġett għas-sistema ta’ spezzjoni rilevanti.”

“Il-produtturi għandhom iżommu rekords aġġornati li jippermettu l-identifikazzjoni tas-sistema tat-trobbija, l-annimali fir-razzett (l-identifikazzjoni, ir-razza u l-età tal-annimali, ix-xiri u l-bejgħ, l-imwiet u s-sostituzzjonijiet), l-interventi tas-saħħa, il-kundizzjonijiet tal-immaniġġjar u l-ġestjoni u l-għalf ipprovdut (l-oriġini, il-kwantitajiet u l-karatteristiċi). Għandhom iżommu wkoll rekords aġġornati li jippermettu l-identifikazzjoni tal-annimali li għandhom jiġu mbiċċra, il-kategorija tagħhom (għoġol, annimal ta’ sena, baqra żgħira, baqra, barri msewwi, barri) u l-ġimgħa ppjanata tat-tbiċċir.”

“Il-biċċeriji għandhom iżommu rekords aġġornati li jippermettu kontroverifiki bejn in-numri ta’ identifikazzjoni tal-annimali li daħlu fil-biċċerija għall-qatla, in-numri tal-biċċerija u l-karkassi, il-ġnub, il-kwarti, il-qatgħat u/jew porzjonijiet tagħhom preżenti fuq il-post u fid-dispaċċ.”

“L-operaturi jridu jiżguraw li dawn li ġejjin jinżammu segregati kemm f’termini ta’ żmien kif ukoll ta’ spazju: - annimali li jikkwalifikaw għall-produzzjoni tal-‘Carne Arouquesa’, waqt it-trasport u fil-biċċerija, inkluż waqt il-perjodi ta’ mistrieħ; - it-tbiċċir ta’ annimali li jikkwalifikaw għall-produzzjoni tal-‘Carne Arouquesa’; - it-tkessiħ tal-karkassi tal-‘Carne Arouquesa’; - it-tqattigħ, id-dissussar u l-ippakkjar tal-‘Carne Arouquesa’.”

“L-operaturi jridu jiżguraw li t-traċċabbiltà speċifika tal-‘Carne Arouquesa’ tinżamm matul l-istadji kollha tal-produzzjoni sakemm jitqiegħed fis-suq.”

Ir-rekwiżiti identifikati f’din it-taqsima ġew riveduti sabiex jitħassru d-dispożizzjonijiet li huma skaduti jew żejda fid-dawl tal-leġiżlazzjoni attwali jew li għandhom jiffurmaw parti mill-proċeduri ta’ spezzjoni aktar milli mill-Ispeċifikazzjoni.

5.3.   Metodu ta’ produzzjoni

Metodu ta’ produzzjoni

1.   Emenda

Emenda 13:

Formulazzjoni preċedenti:

“Sabiex il-laħam ikun protett mid-Denominazzjoni ta’ Oriġini ‘Carne Arouquesa’, il-baqar għat-tbiċċir iridu jkunu trabbew fi rziezet fejn jiġu segwiti l-prattiki tradizzjonali tal-użu tal-mergħat. Għal-laħam tal-klassi tal-VITELLA, l-għoġġiela għandhom jibqgħu ma’ ommijiethom għat-treddigħ għal mill-inqas bejn ħames u seba’ xhur.”

“L-għalf supplimentari għandu jkun magħmul minn prodotti naturali bħall-qamħirrum (ir-rimjiet tal-ġnub, il-panikuli, il-qamħirrum aħdar u t-tiben), is-sikrana (friska u ħuxlief), il-ħaxix artab li jiddendel, l-għalf aħdar (is-segala u l-ħafur, jew is-segala u s-sikrana), il-ħaxix u l-ħuxlief minn mergħat irrigati jew b’ilma naturali, tiben u ħuxlief tas-segala u tal-ħafur, ħaxix selvaġġ tal-promontorji, imżiewed tal-fażola, u ħaxix u arbuxxelli selvaġġi minn xagħri u komuni, bħal ħaxixet il-mikinsa, ġinestrun komuni u ġinestrun ieħor, u ġenistra żgħira.”

“Jekk se jintuża għalf kompost, jew ippreparat fir-razzett jew prodott fil-fabbrika, iridu jitqiesu l-punti li ġejjin: (1) Tali għalf għandu jkun konformi mar-Regolamenti dwar il-manifattura, il-kummerċjalizzazzjoni u l-użu ta’ addittivi fl-għalf tal-annimali, approvati permezz tad-Digriet Amministrattiv 440/89 tas-27 ta’ Diċembru (id-Direttiva tal-Kummissjoni 89/23/KEE tal-21 ta’ Diċembru 1988). (2) Tali għalf għandu jkun konformi mar-Regolamenti dwar il-kummerċjalizzazzjoni u l-użu ta’ prodotti tal-proteini miksuba minn mikroorganiżmi, komposti tan-nitroġenu li ma humiex proteini, aċidi amminiċi u l-imluħ tagħhom, u analogi idrossilati ta’ aċidi amminiċi fin-nutrizzjoni tal-annimali, approvati permezz tad-Digriet Amministrattiv 441/89 tas-27 ta’ Diċembru (Direttiva 88/485/KEE). (3) Tali għalf għandu jkun konformi mar-Regolamenti li jikkonċernaw sustanzi u prodotti mhux mixtieqa f’għalf dirett, materja prima u għalf kompost maħsuba għan-nutrizzjoni tal-annimali, approvati permezz tad-Digriet Amministrattiv 442/89 tas-27 ta’ Diċembru (Id-Direttiva tal-Kunsill 87/519/KEE tad-19 ta’ Ottubru 1987). (4) L-użu tal-prodotti li ġejjin huwa pprojbit għalkollox: aġenti kontra t-tirojde, ormoni u beta-agonisti.”

“Il-‘Carne Arouquesa’ għandu jiġi mqaddem għal mill-inqas 7 ijiem mid-data tat-tbiċċir sakemm jitpoġġa għall-bejgħ lill-konsumatur.”

Formulazzjoni ġdida:

“L-annimali li għandhom jiġu mbiċċra li għandhom inqas minn 7 xhur għandhom jibqgħu ma’ ommijiethom għat-treddigħ sat-tbiċċir.”

“L-annimali għandhom jagħlfu fuq il-mergħat tar-reġjun.”

“L-għalf supplimentari għandu jkun magħmul minn prodotti bħall-qamħirrum (ir-rimjiet tal-ġnub, il-panikuli, il-qamħirrum aħdar u t-tiben), is-sikrana (friska u ħuxlief), il-ħaxix artab li jiddendel, l-għalf aħdar (is-segala u l-ħafur, jew is-segala u s-sikrana), il-ħaxix u l-ħuxlief minn mergħat irrigati jew b’ilma naturali, tiben u ħuxlief tas-segala u tal-ħafur, ħaxix selvaġġ tal-promontorji, imżiewed tal-fażola, u ħaxix u arbuxxelli selvaġġi minn xagħri u komuni, bħal ħaxixet il-mikinsa, ġinestrun komuni u ġinestrun ieħor, u ġenistra żgħira.”

“L-għalf jista’ jiġi supplimentat b’għalf kompost ippreparat fir-razzett jew prodott f”fabbrika.”

“Il-‘Carne Arouquesa’ irid jiġi mqaddem għal mill-inqas 7 ijiem mid-data tat-tbiċċir sakemm jitqiegħed fis-suq.”

Formulazzjoni preċedenti:

“Il-produtturi ma għandhomx jimmiraw għal rati ta’ tkabbir eċċessivament rapidi.”

“Flimkien mal-istandards nazzjonali u internazzjonali fis-seħħ, għandu jitqies dan li ġej: il-maqjel tal-baqar irid ikollu dawl u ventilazzjoni tajbin, b’temperatura ta’ bejn 15 u 18-il grad Celsius u umdità relattiva ogħla minn 75 %, b’iġjene tajba. L-għalf tal-annimali pprovdut għandu jkun ibbilanċjat kemm fil-kwantità kif ukoll fil-kwalità. L-ilma tax-xorb għandu jkun ta’ kwalità tajba għax-xorb.”

“Trasport u qabel il-qatla. Dawn l-operazzjonijiet mhux biss iridu jitwettqu strettament f’konformità mal-leġiżlazzjoni fis-seħħ, iżda jkunu wkoll soġġetti għall-kundizzjonijiet li ġejjin: [...] ”

“Il-biċċerija trid twarrab parti mill-maqjel biss għall-baqar li jappartjenu għall-iskema, fejn ikunu jistgħu jistrieħu wara l-vjaġġ kif previst fil-liġi; meta meħtieġ dan jista’ jieħu żmien twil sabiex l-annimali jkunu jistgħu jkunu f’kundizzjoni tajba meta jitbiċċru.”

“Tbiċċir, tkessiħ, tqattigħ, dissussar u ppakkjar. Dawn l-operazzjonijiet mhux biss iridu jitwettqu strettament f’konformità mal-leġiżlazzjoni fis-seħħ, iżda jkunu wkoll soġġetti għall-kundizzjonijiet li ġejjin: [...]”

Formulazzjoni ġdida: (tħassret)

Ir-rekwiżiti identifikati f’din it-taqsima qed jiġu riveduti sabiex jitħassru d-dispożizzjonijiet li ma humiex meħtieġa jew huma żejda fid-dawl tal-leġiżlazzjoni attwali jew li għandhom jiffurmaw parti mill-proċeduri ta’ spezzjoni aktar milli mill-Ispeċifikazzjoni.

2.   Emenda

Emenda 14:

Formulazzjoni preċedenti: (xejn)

Formulazzjoni ġdida: “Bħala regola ġenerali, ma jintużax għalf prodott barra ż-żona ġeografika. Madankollu, l-użu ta’ għalf tal-annimali minn barra ż-żona ġeografika huwa permess f’sitwazzjonijiet fejn ikun hemm nuqqas ta’ għalf prodott fir-reġjun, sakemm ma jaqbiżx il-50 % tal-materja niexfa kull sena.”

Il-kundizzjonijiet li taħthom huwa permess l-użu tal-għalf tal-annimali minn barra ż-żona ġeografika ġew iċċarati, b’kont meħud tal-Artikolu 1 tar-Regolament ta’ Delega tal-Kummissjoni (UE) Nru 664/2014 tat-18 ta’ Diċembru 2013.

Din l-emenda hija ġġustifikata mill-fatt li l-ispeċifikazzjoni attwali ma hijiex ċara fir-rigward tal-oriġini ġeografika tal-għalf tal-annimali, u b’mod partikolari tal-għalf kompost. L-ispeċifikazzjoni attwali tiddikjara li l-għalf kompost tal-annimali jista’ jiġi “ppreparat fir-razzett jew prodott fil-fabbrika” mingħajr ma timponi l-ebda restrizzjoni kwantitattiva fuq l-użu tiegħu jew kwalunkwe restrizzjoni ġeografika fuq il-post ta’ dawk il-fabbriki.

L-emenda hija meħtieġa wkoll biex tiżgura t-trattament xieraq tal-annimali f’sitwazzjonijiet fejn ikun hemm nuqqas ġenerali ta’ għalf tal-annimali prodott fiż-żona ġeografika, u tagħmilha wkoll possibbli li jkun hemm reazzjoni għal sitwazzjonijiet fejn ikun hemm nuqqas speċifiku ta’ produzzjoni, fiż-żona ġeografika, ta’ għalf tal-annimali li jikkonforma mal-ispeċifikazzjoni għal skema ta’ kwalità (eż. produzzjoni organika) jew skema ta’ ċertifikazzjoni oħra.

3.   Emenda

Emenda 15:

Formulazzjoni preċedenti:

“Fiż-żona tal-produzzjoni tal-baqar Arouquesa, attwalment ma hemm l-ebda biċċerija li tista’ tieħu ħsieb l-operazzjonijiet tat-tbiċċir, it-tqattigħ, id-dissussar u l-ippakkjar tal-laħam skont l-istandards tekniċi u l-livelli ta’ iġjene meħtieġa għal prodott ta’ kwalità għolja bħall-‘Carne Arouquesa’.”

“Il-biċċerija CARNAGRI (Matadouro Regional de Vale do Sousa e Baixo Tâmega, SA) f’Penafiel hija l-aktar waħda qrib u xierqa. L-Assoċjazzjoni Nazzjonali tan-Nissiela ta’ Arouquesa qed tinnegozja ftehim mal-kumpanija biex twettaq l-operazzjonijiet inkwistjoni skont ir-regolamenti malli jibda x-xogħol.”

“Fil-futur, it-tbiċċir se jiġi estiż għal biċċeriji oħra fis-Sistema Nazzjonali tal-Biċċeriji li ż-żoni assenjati tal-operat tagħhom ikopru kompletament jew parzjalment iż-żona tal-produzzjoni ta’ Arouquesa, kif definit hawn fuq.”

Formulazzjoni ġdida: (tħassret)

Din l-emenda saret biex titneħħa r-referenza għal dispożizzjonijiet ġenerali, bħal “standards tekniċi u livelli ta’ iġjene”, “operazzjonijiet [...] skont ir-regolamenti”, eċċ., li ma jaffettwawx il-karatteristiċi speċifiċi tal-prodott.

4.   Emenda

Emenda 16:

Formulazzjoni preċedenti:

“L-iffriżar tal-karkassi, tal-ġogi jew ta’ partijiet minnhom huwa espressament ipprojbit fi kwalunkwe stadju tal-ipproċessar, ħlief f’sitwazzjonijiet iddefiniti mill-Istitut taċ-Ċertifikazzjoni.”

Formulazzjoni ġdida:

“L-iffriżar huwa permess.”

L-iffriżar għandu jkun permess mingħajr restrizzjonijiet. L-iffriżar tal-laħam huwa proċess ta’ preservazzjoni ppruvat, u l-iffriżar u l-inżul korretti tal-laħam ma jnaqqsux il-kwalità tiegħu bl-ebda mod perċettibbli. Barra minn hekk, il-produtturi se jkunu jistgħu jirrispondu għad-domanda dejjem tikber mill-konsumaturi għal forom ġodda ta’ preżentazzjoni tal-prodotti li jikkonformaw aktar mad-drawwiet tal-konsum tagħhom.

5.4.   Tikkettar

Tikkettar

1.   Emenda

Emenda 17:

Formulazzjoni preċedenti:

“Il-biċċiet kollha taċ-ċanga ppakkjata għandu jkollhom tikketta mwaħħla skont il-mudell muri hawn taħt: ‘CARNE AROUQUESA’ – Denominazzjoni ta’ Oriġini – (ritratt jew tpinġija, għad irid jiġi deċiż) – Piż Nett: – Uża qabel: – Ippakkjat minn: – PRODOTT TAL-PORTUGALL”

Formulazzjoni ġdida:

“Tkun xi tkun il-forma li jiġi ppreżentat fiha l-‘Carne Arouquesa’, it-tikketta trid:

| — | tinkludi waħda mill-fomulazzjonijiet li ġejjin: ‘CARNE AROUQUESA – DENOMINAÇÃO DE ORIGEM PROTEGIDA’ [CARNE AROUQUESA – DENOMINAZZJONI TA’ ORIĠINI PROTETTA] jew ‘CARNE AROUQUESA DOP’ [CARNE AROUQUESA DOP]; |
| --- | --- |

—

tinkludi waħda mill-fomulazzjonijiet li ġejjin: ‘CARNE AROUQUESA – DENOMINAÇÃO DE ORIGEM PROTEGIDA’ [CARNE AROUQUESA – DENOMINAZZJONI TA’ ORIĠINI PROTETTA] jew ‘CARNE AROUQUESA DOP’ [CARNE AROUQUESA DOP];

| — | tidentifika l-korp ta’ kontroll.” |
| --- | --- |

—

tidentifika l-korp ta’ kontroll.”

Ir-regoli speċifiċi dwar it-tikkettar ġew iċċarati u d-dispożizzjonijiet li ma humiex meħtieġa jew li huma żejda fid-dawl tal-leġiżlazzjoni attwali tħassru sabiex jippermettu lill-operaturi aktar libertà biex jadattaw il-prodott għas-suq.

5.5.   Oħrajn

Oħrajn

1.   Emenda

Emenda 18 (Definizzjoni amministrattiva taż-żona ġeografika):

Formulazzjoni preċedenti:

“Sabiex jitqiesu bħala materja prima għall-produzzjoni tal-‘Carne Arouquesa’, l-annimali jridu jkunu twieldu, trabbew, inżammu [...] fiż-żona ġeografika li ġejja tal-Portugall:”

“Il-parroċċi fil-muniċipalitajiet li ġejjin: Baião, Cinfães, Castelo de Paiva, Arouca, Castro Daire, S. Pedro do Sul, Vale de Cambra, Sever do Vouga, Oliveira de Frades u Vouzela.”

“Il-parroċċi kollha fil-muniċipalità ta’ Resende ħlief Barro.”

“Il-parroċċi ta’ Gagos, Molares, Ourilhe, Infesta, Gémeos, Britelo, Carvalho, Santa Tecla, Arnoia u Moreira do Castelo, fil-muniċipalità ta’ Celorico de Basto.”

“Il-parroċċi ta’ Aboim, Telões, Vila Garcia, Chapa, Fridão, Gatão, Vila Chã do Marão, Sanche, Aboadela, Fregim, S. Gonçalo, Madalena, Lufrei, Gondar, Várzea, Candemil, Ansiães, Louredo, Vila Caiz, Salvador do Monte, Cepelos, Lomba, Jazente, Padronelo, S. Simão de Gouveia, Carvalho de Rei u Carneiro, fil-muniċipalità ta’ Amarante.”

“Il-parroċċi ta’ Folhada, Várzea de Ovelha e Aliviada, Tabuado u Soalhães, fil-muniċipalità ta’ Marco de Canaveses.”

“Il-parroċċi ta’ Vale u Louredo, fil-muniċipalità ta’ Vila da Feira.”

“Il-parroċċi ta’ Fajões, Carregosa, Ossela u Palmaz, fil-muniċipalità ta’ Oliveira de Azeméis.”

“Il-parroċċa ta’ Ribeira de Fráguas, fil-muniċipalità ta’ Albergaria-a-Velha.”

“Il-parroċċi ta’ Ferreiros de Avões, Avões, Almacave, Sé, Vila Nova do Souto D’El Rei, Penude, Cepões, Magueija, Meijinhos, Melcões, Pretarouca, Bigorne, Lazarim u Lalim, fil-muniċipalità ta’ Lamego.”

“Il-parroċċa ta’ Várzea da Serra, fil-muniċipalità ta’ Tarouca.”

“Il-parroċċi ta’ Pendilhe, Vila Cova à Coelheira u Touro, fil-muniċipalità ta’ Vila Nova de Paiva.”

“Il-parroċċi ta’ Cota, Calde, Ribafeita, Bodiosa, Lordosa u Campo, fil-muniċipalità ta’ Viseu.”

“Il-parroċċi ta’ Caparrosa, Silvares, Guardão, S. João do Monte u Mosteirinho, fil-muniċipalità ta’ Tondela.”

Formulazzjoni ġdida:

Iż-żona ġeografika ddefinita għall-produzzjoni tal-“Carne Arouquesa” tikkonsisti fil-muniċipalitajiet li ġejjin:

| — | Il-muniċipalitajiet ta’ Baião, Cinfães, Castelo de Paiva, Arouca, Castro Daire, S. Pedro do Sul, Vale de Cambra, Sever do Vouga, Oliveira de Frades u Vouzela: il-parroċċi kollha. |
| --- | --- |

—

Il-muniċipalitajiet ta’ Baião, Cinfães, Castelo de Paiva, Arouca, Castro Daire, S. Pedro do Sul, Vale de Cambra, Sever do Vouga, Oliveira de Frades u Vouzela: il-parroċċi kollha.

| — | Il-muniċipalità ta’ Resende: il-parroċċi kollha ħlief il-parroċċa ta’ Barrô. |
| --- | --- |

—

Il-muniċipalità ta’ Resende: il-parroċċi kollha ħlief il-parroċċa ta’ Barrô.

| — | Il-muniċipalità ta’ Celorico de Basto: Arnoia; Moreira do Castelo; União das Freguesias de Veade, Gagos e Molares (ħlief għall-eks parroċċa ta’ Veade); União das Freguesias de Britelo, Gémeos e Ourilhe; União das Freguesias de Caçarilhe e Infesta (ħlief għall-eks parroċċa ta’ Caçarilhe); União das Freguesias de Carvalho e Basto (Santa Tecla). |
| --- | --- |

—

Il-muniċipalità ta’ Celorico de Basto: Arnoia; Moreira do Castelo; União das Freguesias de Veade, Gagos e Molares (ħlief għall-eks parroċċa ta’ Veade); União das Freguesias de Britelo, Gémeos e Ourilhe; União das Freguesias de Caçarilhe e Infesta (ħlief għall-eks parroċċa ta’ Caçarilhe); União das Freguesias de Carvalho e Basto (Santa Tecla).

| — | Il-muniċipalità ta’ Amarante: Telões; Fridão; Vila Chã do Marão; Fregim; Lufrei; Gondar; Candemil; Ansiães; Louredo; Vila Caiz; Salvador do Monte; Lomba; Jazente; Padronelo; São Simão de Gouveia; União das Freguesias de Vila Garcia, Aboim e Chapa; União das Freguesias de Amarante (São Gonçalo), Madalena, Cepelos e Gatão; União das Freguesias de Aboadela, Sanche e Várzea; União das Freguesias de Bustelo, Carneiro e Carvalho de Rei (ħlief għall-eks parroċċa ta’ Bustelo). |
| --- | --- |

—

Il-muniċipalità ta’ Amarante: Telões; Fridão; Vila Chã do Marão; Fregim; Lufrei; Gondar; Candemil; Ansiães; Louredo; Vila Caiz; Salvador do Monte; Lomba; Jazente; Padronelo; São Simão de Gouveia; União das Freguesias de Vila Garcia, Aboim e Chapa; União das Freguesias de Amarante (São Gonçalo), Madalena, Cepelos e Gatão; União das Freguesias de Aboadela, Sanche e Várzea; União das Freguesias de Bustelo, Carneiro e Carvalho de Rei (ħlief għall-eks parroċċa ta’ Bustelo).

| — | Il-muniċipalità ta’ Marco de Canaveses: Tabuado; Soalhães; Várzea, Aliviada e Folhada. |
| --- | --- |

—

Il-muniċipalità ta’ Marco de Canaveses: Tabuado; Soalhães; Várzea, Aliviada e Folhada.

| — | Il-muniċipalità ta’ Santa Maria da Feira: União das Freguesias de Canedo, Vale e Vila Maior (ħlief għall-eks parroċċi ta’ Canedo u Vila Maior); União das Freguesias de Lobão, Gião, Louredo e Guisande (ħlief għall-eks parroċċi ta’ Lobão, Gião u Guisande). |
| --- | --- |

—

Il-muniċipalità ta’ Santa Maria da Feira: União das Freguesias de Canedo, Vale e Vila Maior (ħlief għall-eks parroċċi ta’ Canedo u Vila Maior); União das Freguesias de Lobão, Gião, Louredo e Guisande (ħlief għall-eks parroċċi ta’ Lobão, Gião u Guisande).

| — | Il-muniċipalità ta’ Oliveira de Azeméis: Fajões; Carregosa; Ossela; União das Freguesias de Pinheiro da Bemposta, Travanca e Palmaz (ħlief għall-eks parroċċi ta’ Pinheiro da Bemposta u Travanca). |
| --- | --- |

—

Il-muniċipalità ta’ Oliveira de Azeméis: Fajões; Carregosa; Ossela; União das Freguesias de Pinheiro da Bemposta, Travanca e Palmaz (ħlief għall-eks parroċċi ta’ Pinheiro da Bemposta u Travanca).

| — | Il-muniċipalità ta’ Albergaria-a-Velha: Ribeira de Fráguas. |
| --- | --- |

—

Il-muniċipalità ta’ Albergaria-a-Velha: Ribeira de Fráguas.

| — | Il-muniċipalità ta’ Lamego: Ferreiros de Avões; Avões; Vila Nova do Souto D’El-Rei; Penude; Lazarim; Lalim; Lamego (Almacave e Sé); União das Freguesias de Cepões, Meijinhos e Melcões; União das Freguesias de Bigorne, Magueija e Pretarouca. |
| --- | --- |

—

Il-muniċipalità ta’ Lamego: Ferreiros de Avões; Avões; Vila Nova do Souto D’El-Rei; Penude; Lazarim; Lalim; Lamego (Almacave e Sé); União das Freguesias de Cepões, Meijinhos e Melcões; União das Freguesias de Bigorne, Magueija e Pretarouca.

| — | Il-muniċipalità ta’ Tarouca: Várzea da Serra. |
| --- | --- |

—

Il-muniċipalità ta’ Tarouca: Várzea da Serra.

| — | Il-muniċipalità ta’ Vila Nova de Paiva: Pendilhe; Vila Cova à Coelheira; Touro. |
| --- | --- |

—

Il-muniċipalità ta’ Vila Nova de Paiva: Pendilhe; Vila Cova à Coelheira; Touro.

| — | Il-muniċipalità ta’ Viseu: Cota; Calde; Ribafeita; Bodiosa; Lordosa; Campo. |
| --- | --- |

—

Il-muniċipalità ta’ Viseu: Cota; Calde; Ribafeita; Bodiosa; Lordosa; Campo.

| — | Il-muniċipalità ta’ Tondela: União das Freguesias de São João do Monte e Mosteirinho; Guardão; União das Freguesias de Caparrosa e Silvares.
  Id-definizzjoni amministrattiva taż-żona ġeografika ġiet aġġornata biex tqis l-organizzazzjoni amministrattiva mill-ġdid tat-territorju tal-parroċċi skont il-Liġi Nru 11-A/2013 tat-28 ta’ Jannar 2013. Iż-żona ġeografika ma nbidlitx. |
| --- | --- |

—

Il-muniċipalità ta’ Tondela: União das Freguesias de São João do Monte e Mosteirinho; Guardão; União das Freguesias de Caparrosa e Silvares.

Id-definizzjoni amministrattiva taż-żona ġeografika ġiet aġġornata biex tqis l-organizzazzjoni amministrattiva mill-ġdid tat-territorju tal-parroċċi skont il-Liġi Nru 11-A/2013 tat-28 ta’ Jannar 2013. Iż-żona ġeografika ma nbidlitx.

2.   Emenda

Emenda 19 (preżentazzjoni)

Formulazzjoni preċedenti:

“Il-‘Carne Arouquesa’ jista’ jiġi kkummerċjalizzat fil-forma ta’ karkassi sħaħ, ġnub, kwarti jew ġonot imgeżwra bil-vakwu.”

Formulazzjoni ġdida:

“Il-‘Carne Arouquesa’ jista’ jiġi ppreżentat għall-bejgħ bħala karkassi, ġnub jew kwarti, jew bħala qatgħat jew porzjonijiet imballati (imqatta’, f’biċċiet, fi strixxi, f’kubi, ikkapuljati, eċċ.).”

Il-forom permessi tal-preżentazzjoni ġew iċċarati u speċifikati biex ikun aktar faċli li jinġiebu f’konformità mal-bidliet fil-preferenzi tal-konsumatur.

3.   Emenda

Emenda 20 (kontroll)

Formulazzjoni preċedenti:

“Il-Korp taċ-Ċertifikazzjoni għandu jkun ‘Norte e Qualidade’ - Instituto para a Certificação de Produtos Agro-Alimentares [‘Tramuntana u Kwalità’ - L-Istitut taċ-Ċertifikazzjoni tal-Prodotti tal-Irziezet].”

Formulazzjoni ġdida:

“F’konformità mal-Artikolu 37(3) tar-Regolament (UE) Nru 1151/2012 tal-Parlament Ewropew u tal-Kunsill tal-21 ta’ Novembru 2012, il-konformità mal-ispeċifikazzjoni tal-prodott tiġi vverifikata mill-korp ta’ kontroll, li l-isem u l-indirizz tiegħu huma disponibbli għall-pubbliku fil-bażi tad-data tal-Kummissjoni Ewropea.”

L-informazzjoni dwar il-korp ta’ kontroll ġiet aġġornata. Peress li din l-informazzjoni – li ma għandha l-ebda kontenut regolatorju minħabba r-regoli tal-qafas attwali f’dan il-qasam fi ħdan il-kuntest tal-kontrolli uffiċjali – malajr issir skaduta, huwa meqjus aħjar li tiġi inkluża referenza għall-post fejn jistgħu jinstabu l-isem u l-indirizz tal-korp ta’ kontroll, peress li dan jagħmel possibbli l-konformità mat-termini tal-Artikolu 7 tar-Regolament (UE) Nru 1151/2012 filwaqt li l-informazzjoni dwar l-istruttura ta’ kontroll tinżamm aġġornata.

4.   Emenda

Emenda 21 (kontroll)

Formulazzjoni preċedenti:

| “I. | Miżuri ta’ spezzjoni biex tiġi żgurata l-konformità mal-fuljett tal-ispeċifikazzjonijiet.” |
| --- | --- |

“I.

| a) | “Evalwazzjoni tal-kundizzjonijiet fl-irziezet li jixtiequ jissieħbu fl-iskema tad-denominazzjoni ta’ oriġini, u spezzjoni tal-irziezet approvati.”
  “L-Istitut taċ-Ċertifikazzjoni għandu jivverifika jekk il-produtturi li jixtiequ jissieħbu fl-iskema jikkonformawx mad-dispożizzjonijiet tal-fuljett tal-istandards dwar: - il-post tar-razzett fiż-żona tal-produzzjoni; - is-sistema tal-produzzjoni; - ir-razez miżmuma fir-razzett; - il-pjan rakkomandat ta’ profilassi, u t-trattament u/jew it-tilqim meqjusa meħtieġa.”
  “Wara ż-żjara fir-razzett, l-Istitut taċ-Ċertifikazzjoni għandu jissottometti rapport lill-Assoċjazzjoni tal-Produtturi.”
  “L-Istitut taċ-Ċertifikazzjoni, fi kwalunkwe mument u mingħajr avviż minn qabel, għandu jispezzjona l-irziezet li jipproduċu ċ-ċanga għaċ-ċertifikazzjoni taħt id-denominazzjoni ta’ oriġini partikolari. Iż-żjarat ta’ spezzjoni iridu jqisu r-reġim tax-xogħol tas-sistemi ta’ produzzjoni operattivi.”
  “L-ispezzjonijiet għandhom ikunu mmirati speċifikament lejn l-irziezet u għandhom ikopru: - l-identifikazzjoni u l-età (l-annimali jridu jkunu reġistrati sal-età ta’ tliet xhur) tal-baqar fir-razzett; - verifika li l-informazzjoni mogħtija fuq il-karti tal-ID u tas-saħħa hija vera u li l-iskedi tal-maqjel imtlew kif suppost; - il-ġestjoni u l-immaniġġjar tal-annimali; - l-għalf ipprovdut (spezzjoni tal-maniġers); - il-ġabra ta’ kampjuni tal-ippurgar, tal-awrina u tad-demm għall-analiżi.”
  “L-Assoċjazzjoni tal-Produtturi għandha tiġi infurmata immedjatament b’kull irregolarità li tinstab. L-irziezet fejn għandhom isiru żjarat għandhom jintgħażlu b’mod aleatorju kull xahar, u għandhom isiru mill-inqas żewġ żjarat lil kull wieħed minnhom.”






  “b) | Evalwazzjoni tal-kundizzjonijiet eżistenti u spezzjoni tal-biċċeriji:” |
| --- | --- | --- |

a)

“Evalwazzjoni tal-kundizzjonijiet fl-irziezet li jixtiequ jissieħbu fl-iskema tad-denominazzjoni ta’ oriġini, u spezzjoni tal-irziezet approvati.”

“L-Istitut taċ-Ċertifikazzjoni għandu jivverifika jekk il-produtturi li jixtiequ jissieħbu fl-iskema jikkonformawx mad-dispożizzjonijiet tal-fuljett tal-istandards dwar: - il-post tar-razzett fiż-żona tal-produzzjoni; - is-sistema tal-produzzjoni; - ir-razez miżmuma fir-razzett; - il-pjan rakkomandat ta’ profilassi, u t-trattament u/jew it-tilqim meqjusa meħtieġa.”

“Wara ż-żjara fir-razzett, l-Istitut taċ-Ċertifikazzjoni għandu jissottometti rapport lill-Assoċjazzjoni tal-Produtturi.”

“L-Istitut taċ-Ċertifikazzjoni, fi kwalunkwe mument u mingħajr avviż minn qabel, għandu jispezzjona l-irziezet li jipproduċu ċ-ċanga għaċ-ċertifikazzjoni taħt id-denominazzjoni ta’ oriġini partikolari. Iż-żjarat ta’ spezzjoni iridu jqisu r-reġim tax-xogħol tas-sistemi ta’ produzzjoni operattivi.”

“L-ispezzjonijiet għandhom ikunu mmirati speċifikament lejn l-irziezet u għandhom ikopru: - l-identifikazzjoni u l-età (l-annimali jridu jkunu reġistrati sal-età ta’ tliet xhur) tal-baqar fir-razzett; - verifika li l-informazzjoni mogħtija fuq il-karti tal-ID u tas-saħħa hija vera u li l-iskedi tal-maqjel imtlew kif suppost; - il-ġestjoni u l-immaniġġjar tal-annimali; - l-għalf ipprovdut (spezzjoni tal-maniġers); - il-ġabra ta’ kampjuni tal-ippurgar, tal-awrina u tad-demm għall-analiżi.”

“L-Assoċjazzjoni tal-Produtturi għandha tiġi infurmata immedjatament b’kull irregolarità li tinstab. L-irziezet fejn għandhom isiru żjarat għandhom jintgħażlu b’mod aleatorju kull xahar, u għandhom isiru mill-inqas żewġ żjarat lil kull wieħed minnhom.”

“b)

Evalwazzjoni tal-kundizzjonijiet eżistenti u spezzjoni tal-biċċeriji:”

“Sabiex il-biċċeriji jissieħbu mal-iskema tad-denominazzjoni ta’ oriġini u jiġu rreġistrati fiha, l-Istitut taċ-Ċertifikazzjoni għandu jiżgura l-konformità minn qabel mal-kundizzjonijiet stipulati fil-fuljett tal-ispeċifikazzjonijiet tad-denominazzjoni ta’ oriġini. Wara ż-żjara fil-biċċerija, l-Istitut taċ-Ċertifikazzjoni għandu jissottometti rapport lill-Assoċjazzjoni tal-Produtturi. Irid ikun preżenti spettur tal-Istitut taċ-Ċertifikazzjoni waqt it-tbiċċir tal-annimali li għalihom issir l-applikazzjoni għall-istatus tad-denominazzjoni ta’ oriġini. Dan jista’ jsir biss f’biċċeriji rreġistrati.”

“Kull darba li l-ispettur tal-Istitut taċ-Ċertifikazzjoni jżur il-biċċerija biex jissorvelja t-tbiċċir tal-annimali, huwa għandu jiżgura li l-istandards stipulati fil-fuljett taċ-ċertifikazzjoni jiġu ssodisfati hemmhekk, speċjalment fir-rigward tal-punti li ġejjin:” - verifika li r-rekords li għandhom jinżammu hemmhekk imtlew b’mod korrett b’data ġenwina, b’mod partikolari fir-rigward tal-użu ta’ ċertifikati ta’ garanzija; - jekk l-annimali jistgħux jiġu mbiċċra, b’kont meħud tal-perjodi ta’ sikurezza stipulati għal trattamenti veterinarji ordnati; - il-kundizzjonijiet għall-mistrieħ qabel it-tbiċċir, u l-provvista ta’ akkomodazzjoni separata għall-annimali mdaħħla fir-reġistri tad-denominazzjoni ta’ oriġini; - il-konformità mal-kundizzjonijiet tekniċi u sanitarji ddefiniti fil-leġiżlazzjoni attwali għall-biċċeriji, jiġifieri l-akkomodazzjoni, l-iġjene u l-indafa, il-proċeduri tekniċi waqt it-tbiċċir u t-tħejjija tal-karkassi, u l-kundizzjonijiet tat-tkessiħ; - identifikazzjoni (b’timbru tal-ispezzjoni), immarkar u klassifikazzjoni ta’ karkassi sħaħ, ġnub u kwarti kemm fil-linja tat-tbiċċir kif ukoll f’maħżen imkessaħ; - id-destinazzjoni tal-karkassi, ġnub u ġonot mibgħuta; - il-korrispondenza bejn in-numri ta’ identifikazzjoni tal-annimali li jidħlu fil-biċċerija biex jitbiċċru, in-numri tat-tbiċċir, il-karkassi, il-ġnub, il-kwarti, il-ġonot u/jew il-biċċiet tagħhom preżenti jew mibgħuta u ċ-ċertifikati tal-garanzija maħruġa.”

data

“Darba fix-xahar, spettur tal-Istitut taċ-Ċertifikazzjoni għandu jservi ta’ xhud għall-wasla tal-annimali fil-biċċerija u għandu jiżgura li l-istandards tat-trasport, tal-ħatt u tal-immaniġġjar u l-kundizzjonijiet biex l-annimali jistrieħu fil-biċċerija jikkonformaw mal-leġiżlazzjoni attwali. Dawn iż-żjarat għandhom isiru mingħajr avviż minn qabel. Darba fix-xahar ukoll, l-ispettur tal-Istitut taċ-Ċertifikazzjoni għandu jivverifika l-fuljetti tad-dispaċċ numerati minn qabel. Fil-biċċerija l-ispettur tal-Istitut taċ-Ċertifikazzjoni għandu jkun responsabbli li jittimbra l-karkassi, il-ġnub u l-ġonot u li joħroġ iċ-ċertifikati ta’ garanzija. Il-forma u d-daqs tat-timbru u l-proċedura għall-immarkar tal-karkassi, il-ġnub, il-kwarti u/jew il-ġonot bih għandhom jiġu ddefiniti mill-Istitut taċ-Ċertifikazzjoni. Wara kull spezzjoni, l-Istitut taċ-Ċertifikazzjoni għandu jissottometti rapport lill-Assoċjazzjoni tal-Produtturi. L-Assoċjazzjoni tal-Produtturi għandha tiġi infurmata immedjatament b’kull irregolarità li tinstab.”

| “c) | Evalwazzjoni tal-kundizzjonijiet eżistenti u spezzjoni tal-impjanti tal-ippakkjar:” |
| --- | --- |

“c)

Evalwazzjoni tal-kundizzjonijiet eżistenti u spezzjoni tal-impjanti tal-ippakkjar:”

“Sabiex l-impjanti tal-ippakkjar jissieħbu mal-iskema tad-denominazzjoni ta’ oriġini u jiġu rreġistrati fiha, l-Istitut taċ-Ċertifikazzjoni għandu jiżgura l-kundizzjonijiet eżistenti jiggarantixxu l-konformità mal-istipulazzjonijiet mogħtija fil-fuljett tal-ispeċifikazzjonijiet tad-denominazzjoni ta’ oriġini. Wara żjara f’impjant tal-ippakkjar, l-Istitut taċ-Ċertifikazzjoni għandu jissottometti rapport lill-Assoċjazzjoni tal-Produtturi. Kull impjant tal-ippakkjar għandu jinżar mill-inqas sitt darbiet fis-sena, mingħajr avviż minn qabel u meta l-Istitut taċ-Ċertifikazzjoni jidhirlu li huwa xieraq.”

“F’kull impjant tal-ippakkjar għandhom jiġu spezzjonati b’mod partikolari l-punti li ġejjin: - ir-rekords li għandhom jinżammu hemmhekk – dawn iridu jimtlew b’mod korrett b’data ġenwina, b’mod partikolari fir-rigward tal-użu ta’ ċertifikati ta’ garanzija; - il-konformità mal-kundizzjonijiet tal-iġjene u sanitarji meħtieġa mil-leġiżlazzjoni attwali; - l-identifikazzjoni (mid-denominazzjoni tal-oriġini) u l-provenjenza tal-ġonot bid-denominazzjoni tal-oriġini u/jew partijiet minnhom misjuba fil-post, sew jekk f’maħżen imkessaħ kif ukoll jekk ikunu qed jitqattgħu u jiġu ppakkjati; - il-korrispondenza bejn il-karkassi, il-ġnub u/jew il-kwarti kkunsinnati u mibgħuta; - il-konformità mal-istandards tat-tqattigħ u l-ippakkjar stabbiliti mill-Istitut taċ-Ċertifikazzjoni u l-leġiżlazzjoni attwali; - it-tip ta’ imballaġġ użat (għandu jkun trasparenti).”

data

“Wara kull spezzjoni, l-Istitut taċ-Ċertifikazzjoni għandu jissottometti rapport lill-Assoċjazzjoni tal-Produtturi. L-Assoċjazzjoni tal-Produtturi għandha tiġi infurmata immedjatament b’kull irregolarità li tinstab.”

| “d) | Evalwazzjoni tal-kundizzjonijiet eżistenti u spezzjoni tal-ħwienet:” |
| --- | --- |

“d)

Evalwazzjoni tal-kundizzjonijiet eżistenti u spezzjoni tal-ħwienet:”

“Sabiex il-ħwienet jissieħbu mal-iskema tad-denominazzjoni ta’ oriġini u jiġu rreġistrati fiha, l-Istitut taċ-Ċertifikazzjoni għandu jżurhom biex jivvaluta jekk il-ħanut prospettiv jistax jikkonforma mal-kundizzjonijiet stipulati fil-fuljett tal-ispeċifikazzjonijiet tad-denominazzjoni ta’ oriġini.”

“Spezzjoni tal-ħwienet għandha tiffoka b’mod partikolari fuq: - il-konformità mal-kundizzjonijiet tal-iġjene u sanitarji stabbiliti fil-leġiżlazzjoni attwali; - l-identifikazzjoni barra mill-ħanut; - ir-rekords li għandhom jinżammu hemmhekk – dawn iridu jimtlew b’mod korrett b’data ġenwina; - il-korrispondenza bejn il-ġonot u/jew porzjonijiet tagħhom ikkunsinnati u dawk mibjugħa; - l-identifikazzjoni u l-provenjenza tal-ġonot bid-denominazzjoni tal-oriġini u/jew partijiet minnhom misjuba fil-post, sew jekk f’maħżen imkessaħ kif ukoll jekk ikunu qed jintwerew; - l-ippakkjar u t-tikkettar tal-ġonot għall-bejgħ; - fil-każ tal-bejgħ bl-imnut, is-separazzjoni tal-laħam iċċertifikat bid-denominazzjoni tal-oriġini, u l-konformità mal-jiem tal-bejgħ esklużivi, jekk ikun hemm; - it-tqabbil taċ-ċertifikati ta’ garanzija misjuba fuq il-laħam iċċertifikat f’kull ħanut mar-rekords tal-laħam ikkunsinnat u tal-laħam mibjugħ; - il-verifika tal-klawżoli kuntrattwali.”

data

| “e) | Aspetti oħra tal-ispezzjoni:” |
| --- | --- |

“e)

Aspetti oħra tal-ispezzjoni:”

“Kull proċedura tal-ispezzjoni trid tiġi organizzata u mwettqa f’konformità mad-dispożizzjonijiet tal-fuljett tal-ispeċifikazzjonijiet tad-denominazzjoni ta’ oriġini. B’mod ġenerali, il-proċeduri kollha tal-ispezzjoni għandhom jiġu organizzati b’tali mod li f’kull stadju tal-produzzjoni l-oriġini tal-prodott tiġi ddeterminata faċilment u l-ħoloq kollha upstream fil-katina tal-produzzjoni jiġu identifikati faċilment. Fi kwalunkwe stadju tal-produzzjoni l-korp taċ-ċertifikazzjoni jista’ jirrifjuta annimali, ġonot jew partijiet minnhom, kif stabbilit fil-fuljett tal-ispeċifikazzjonijiet tal-produzzjoni tad-denominazzjoni ta’ oriġini u bi qbil mad-deċiżjoni tal-Istitut taċ-Ċertifikazzjoni. Il-punti kollha ta’ spezzjoni msemmija huma suġġetti għal verifika u valutazzjoni mill-Istitut taċ-Ċertifikazzjoni, li jibgħat ir-rapport tiegħu lill-Assoċjazzjoni tal-Produtturi. Il-produtturi, il-biċċeriji, l-impjanti tal-ippakkjar u l-ħwienet irreġistrati kollha għandhom id-dritt li jiġu infurmati bil-valutazzjonijiet kollha li jsiru. F’sitwazzjonijiet li ma humiex koperti minn dawn ir-regolamenti, id-deċiżjoni tal-Istitut taċ-Ċertifikazzjoni għandha tkun finali.”

| “II. | Analiżijiet mwettqa biex jiżguraw il-konformità mal-fuljett tal-ispeċifikazzjonijiet tad-denominazzjoni ta’ oriġini” |
| --- | --- |

“II.

Analiżijiet mwettqa biex jiżguraw il-konformità mal-fuljett tal-ispeċifikazzjonijiet tad-denominazzjoni ta’ oriġini”

“Għandhom jitwettqu analiżijiet fiżiċi u kimiċi biex tiġi żgurata l-konformità mal-fuljett tal-ispeċifikazzjonijiet tad-denominazzjoni ta’ oriġini fir-rigward tal-ġestjoni tal-annimali u l-kundizzjonijiet tat-tbiċċir.”

L-analiżijiet għandhom ikopru, b’mod speċifiku: - id-demm, l-ippurgar u l-awrina (miġbura mir-razzett); - il-fwied, il-muskoli u x-xaħam (miġbura mill-biċċerija).”

“Kull xahar għandhom jintgħażlu madwar 10 % tal-irziezet biex jittieħdu kampjuni għall-analiżi. F’kull biċċerija għandhom jittieħdu kampjuni kull xahar minn 2 % tal-annimali mbiċċra għaċ-ċertifikazzjoni bid-denominazzjoni ta’ oriġini. It-teħid ta’ kampjuni għandu jiġi organizzat b’tali mod li kull sitt xhur għandhom jittieħdu kampjuni mill-annimali mill-irziezet kollha.”

Formulazzjoni ġdida: (tħassret)

Tħassru d-dispożizzjonijiet ta’ kontroll li huma skaduti jew żejda fid-dawl tal-leġiżlazzjoni attwali, li huma inqas konsistenti mar-regoli ta’ qafas f’dan il-qasam fil-kuntest tal-kontrolli uffiċjali, jew li ma għandhomx jiffurmaw parti mill-proċedura ta’ spezzjoni jew mill-ispeċifikazzjoni.

DOKUMENT UNIKU

“Carne Arouquesa”

“Carne Arouquesa”

Nru tal-UE: PDO-PT-0235-AM01 – 24.4.2019

Nru tal-UE: PDO-PT-0235-AM01 – 24.4.2019

DOP (X) IĠP ( )

DOP (X) IĠP ( )

1.   Isem/ismijiet tad-DOP

Isem/ismijiet tad-DOP

“Carne Arouquesa”

2.   Stat membru jew pajjiż terz

Stat membru jew pajjiż terz

Il-Portugall

3.   Deskrizzjoni tal-prodott agrikolu jew tal-oġġett tal-ikel

Deskrizzjoni tal-prodott agrikolu jew tal-oġġett tal-ikel

3.1.   Tip ta’ prodott

Tip ta’ prodott

Klassi 1.1. Laħam frisk (u ġewwieni)

3.2.   Deskrizzjoni tal-prodott li għalih japplika l-isem f’(1)

Deskrizzjoni tal-prodott li għalih japplika l-isem f’(1)

Il-“Carne Arouquesa” huwa l-laħam miksub minn annimali tar-razza tal-baqar Arouquesa li ddaħħlu fir-Reġistru Żootekniku għar-razza Arouquesa, huma l-wild ta’ missier u omm imdaħħla fir-Reġistru Żootekniku u twieldu u trabbew fiż-żona ġeografika ddefinita f’konformità mal-ispeċifikazzjoni rilevanti.

Il-“Carne Arouquesa” għandu konsistenza soda u huwa kemxejn niedi, ħaġa indikattiva tan-natura mmerrqa u tarija tiegħu.

Il-“Carne Arouquesa” jista’ jkun vitella jew ċanga minn annimali ta’ sena, baqar żgħar, barrin imsewwija, barrin jew baqar, f’konformità mar-regoli stabbiliti hawn taħt.

Il-vitella tiġi minn għoġġiela miftuma rġiel u nisa miftuma li għandhom inqas minn 10 xhur, b’karkassi fil-klassijiet tal-konformazzjoni U, R, O jew P. Il-vitella trid tkun ta’ lewn roża bajdani jew roża ċar, bix-xaħam abjad imqassam b’mod uniformi u muskolu fin.

Iċ-ċanga minn annimali ta’ sena tiġi minn irġiel u nisa li għandhom aktar minn 10 xhur iżda inqas minn 12-il xahar, b’karkassi fil-klassijiet tal-konformazzjoni S, E, U, R jew O. Iċ-ċanga minn baqar żgħar trid tkun ta’ lewn minn roża għal aħmar ċar, b’xaħam minn abjad għal lewn il-krema.

Iċ-ċanga minn baqar żgħar tiġi minn irġiel u nisa li għandhom aktar minn 12-il xahar iżda inqas minn 24 xahar, b’karkassi fil-klassijiet tal-konformazzjoni S, E, U, R jew O. Iċ-ċanga minn baqar żgħar trid tkun ta’ lewn minn roża għal aħmar ċar, b’xaħam minn abjad għal lewn il-krema.

Iċ-ċanga mill-baqar tiġi minn nisa li għandhom aktar minn 24 xahar, b’karkassi fil-klassijiet tal-konformazzjoni E, U, R jew O. Iċ-ċanga mill-baqar trid tkun ta’ lewn minn aħmar għal aħmar skur, b’xaħam safrani.

Iċ-ċanga mill-barrin imsewwija tiġi minn barrin ikkastrati ta’ aktar minn 24 xahar, b’karkassi fil-klassijiet tal-konformazzjoni E, U, R, O jew P. Iċ-ċanga mill-barrin imsewwija trid tkun ta’ lewn minn aħmar għal aħmar skur, b’xaħam safrani.

Iċ-ċanga mill-barrin tiġi minn irġiel mhux ikkastrati li għandhom aktar minn 24 xahar, b’karkassi fil-klassijiet tal-konformazzjoni E, U, R , O jew P. Iċ-ċanga mill-barrin trid tkun ta’ lewn minn aħmar għal aħmar skur, b’xaħam safrani.

3.3.   Għalf (għall-prodotti li joriġinaw mill-annimali biss) u materja prima (għall-prodotti pproċessati biss)

Għalf (għall-prodotti li joriġinaw mill-annimali biss) u materja prima (għall-prodotti pproċessati biss)

L-annimali li għandhom jiġu mbiċċra li għandhom inqas minn 7 xhur għandhom jibqgħu ma ommijiethom għat-treddigħ sat-tbiċċir.

L-annimali għandhom jagħlfu fuq il-mergħat tar-reġjun.

L-għalf supplimentari għandu jkun magħmul minn prodotti bħall-qamħirrum (ir-rimjiet tal-ġnub, il-panikuli, il-qamħirrum aħdar u t-tiben), is-sikrana (friska u ħuxlief), il-ħaxix artab li jiddendel, l-għalf aħdar (is-segala u l-ħafur, jew is-segala u s-sikrana), il-ħaxix u l-ħuxlief minn mergħat irrigati jew b’ilma naturali, it-tiben u l-ħuxlief tas-segala u tal-ħafur, il-ħaxix selvaġġ tal-promontorji, l-imżiewed tal-fażola, u l-ħaxix u l-arbuxxelli selvaġġi minn xagħri u komuni, bħal ħaxixet il-mikinsa, ġinestrun komuni u ġinestrun ieħor, u ġenistra żgħira.

L-għalf jista’ jiġi supplimentat b’għalf kompost ippreparat fir-razzett jew prodott f”fabbrika.

Bħala regola ġenerali, ma jintużax għalf prodott barra ż-żona ġeografika. Madankollu, l-użu ta’ għalf tal-annimali minn barra ż-żona ġeografika huwa permess f’sitwazzjonijiet fejn ikun hemm nuqqas ta’ għalf prodott fir-reġjun, sakemm ma jaqbiżx il-50 % tal-materja niexfa kull sena.

3.4.   Passi speċifiċi tal-produzzjoni li jridu jsiru fiż-żona ġeografika ddefinita

Passi speċifiċi tal-produzzjoni li jridu jsiru fiż-żona ġeografika ddefinita

L-istadji kollha tal-produzzjoni jridu jsiru fiż-żona ġeografika ddefinita.

3.5.   Regoli speċifiċi dwar it-tqattigħ, it-taħkik, l-ippakkjar, eċċ.

Regoli speċifiċi dwar it-tqattigħ, it-taħkik, l-ippakkjar, eċċ.

Il-“Carne Arouquesa” jista’ jiġi ppreżentat għall-bejgħ bħala karkassi, ġnub jew kwarti, jew bħala qatgħat jew porzjonijiet ippakkjati (imqatta’, f’biċċiet, fi strixxi, f’kubi, ikkapuljat, eċċ.). L-iffriżar huwa permess.

3.6.   Regoli speċifiċi dwar it-tikkettar

Regoli speċifiċi dwar it-tikkettar

Tkun xi tkun il-forma li jiġi ppreżentat fiha l-“Carne Arouquesa”, it-tikketta trid:

| — | tinkludi waħda mill-fomulazzjonijiet li ġejjin: “CARNE AROUQUESA – DENOMINAÇÃO DE ORIGEM PROTEGIDA” [CARNE AROUQUESA – DENOMINAZZJONI TA’ ORIĠINI PROTETTA] jew “CARNE AROUQUESA DOP” [CARNE AROUQUESA DOP]; |
| --- | --- |

—

tinkludi waħda mill-fomulazzjonijiet li ġejjin: “CARNE AROUQUESA – DENOMINAÇÃO DE ORIGEM PROTEGIDA” [CARNE AROUQUESA – DENOMINAZZJONI TA’ ORIĠINI PROTETTA] jew “CARNE AROUQUESA DOP” [CARNE AROUQUESA DOP];

| — | tidentifika l-korp ta’ kontroll. |
| --- | --- |

—

tidentifika l-korp ta’ kontroll.

4.   Definizzjoni fil-qosor taż-żona ġeografika

Definizzjoni fil-qosor taż-żona ġeografika

Iż-żona ġeografika ddefinita għall-produzzjoni tal-“Carne Arouquesa” tikkonsisti fil-muniċipalitajiet li ġejjin:

| — | Il-muniċipalitajiet ta’ Baião, Cinfães, Castelo de Paiva, Arouca, Castro Daire, S. Pedro do Sul, Vale de Cambra, Sever do Vouga, Oliveira de Frades u Vouzela: il-parroċċi kollha. |
| --- | --- |

—

Il-muniċipalitajiet ta’ Baião, Cinfães, Castelo de Paiva, Arouca, Castro Daire, S. Pedro do Sul, Vale de Cambra, Sever do Vouga, Oliveira de Frades u Vouzela: il-parroċċi kollha.

| — | Il-muniċipalità ta’ Resende: il-parroċċi kollha ħlief il-parroċċa ta’ Barrô. |
| --- | --- |

—

Il-muniċipalità ta’ Resende: il-parroċċi kollha ħlief il-parroċċa ta’ Barrô.

| — | Il-muniċipalità ta’ Celorico de Basto: Arnoia; Moreira do Castelo; União das Freguesias de Veade, Gagos e Molares (ħlief għall-eks parroċċa ta’ Veade); União das Freguesias de Britelo, Gémeos e Ourilhe; União das Freguesias de Caçarilhe e Infesta (ħlief għall-eks parroċċa ta’ Caçarilhe); União das Freguesias de Carvalho e Basto (Santa Tecla). |
| --- | --- |

—

Il-muniċipalità ta’ Celorico de Basto: Arnoia; Moreira do Castelo; União das Freguesias de Veade, Gagos e Molares (ħlief għall-eks parroċċa ta’ Veade); União das Freguesias de Britelo, Gémeos e Ourilhe; União das Freguesias de Caçarilhe e Infesta (ħlief għall-eks parroċċa ta’ Caçarilhe); União das Freguesias de Carvalho e Basto (Santa Tecla).

| — | Il-muniċipalità ta’ Amarante: Telões; Fridão; Vila Chã do Marão; Fregim; Lufrei; Gondar; Candemil; Ansiães; Louredo; Vila Caiz; Salvador do Monte; Lomba; Jazente; Padronelo; São Simão de Gouveia; União das Freguesias de Vila Garcia, Aboim e Chapa; União das Freguesias de Amarante (São Gonçalo), Madalena, Cepelos e Gatão; União das Freguesias de Aboadela, Sanche e Várzea; União das Freguesias de Bustelo, Carneiro e Carvalho de Rei (ħlief għall-eks parroċċa ta’ Bustelo). |
| --- | --- |

—

Il-muniċipalità ta’ Amarante: Telões; Fridão; Vila Chã do Marão; Fregim; Lufrei; Gondar; Candemil; Ansiães; Louredo; Vila Caiz; Salvador do Monte; Lomba; Jazente; Padronelo; São Simão de Gouveia; União das Freguesias de Vila Garcia, Aboim e Chapa; União das Freguesias de Amarante (São Gonçalo), Madalena, Cepelos e Gatão; União das Freguesias de Aboadela, Sanche e Várzea; União das Freguesias de Bustelo, Carneiro e Carvalho de Rei (ħlief għall-eks parroċċa ta’ Bustelo).

| — | Il-muniċipalità ta’ Marco de Canaveses: Tabuado; Soalhães; Várzea, Aliviada e Folhada. |
| --- | --- |

—

Il-muniċipalità ta’ Marco de Canaveses: Tabuado; Soalhães; Várzea, Aliviada e Folhada.

| — | Il-muniċipalità ta’ Santa Maria da Feira: União das Freguesias de Canedo, Vale e Vila Maior (ħlief għall-eks parroċċi ta’ Canedo u Vila Maior); União das Freguesias de Lobão, Gião, Louredo e Guisande (ħlief għall-eks parroċċi ta’ Lobão, Gião u Guisande). |
| --- | --- |

—

Il-muniċipalità ta’ Santa Maria da Feira: União das Freguesias de Canedo, Vale e Vila Maior (ħlief għall-eks parroċċi ta’ Canedo u Vila Maior); União das Freguesias de Lobão, Gião, Louredo e Guisande (ħlief għall-eks parroċċi ta’ Lobão, Gião u Guisande).

| — | Il-muniċipalità ta’ Oliveira de Azeméis: Fajões; Carregosa; Ossela; União das Freguesias de Pinheiro da Bemposta, Travanca e Palmaz (ħlief għall-eks parroċċi ta’ Pinheiro da Bemposta u Travanca). |
| --- | --- |

—

Il-muniċipalità ta’ Oliveira de Azeméis: Fajões; Carregosa; Ossela; União das Freguesias de Pinheiro da Bemposta, Travanca e Palmaz (ħlief għall-eks parroċċi ta’ Pinheiro da Bemposta u Travanca).

| — | Il-muniċipalità ta’ Albergaria-a-Velha: Ribeira de Fráguas. |
| --- | --- |

—

Il-muniċipalità ta’ Albergaria-a-Velha: Ribeira de Fráguas.

| — | Il-muniċipalità ta’ Lamego: Ferreiros de Avões; Avões; Vila Nova do Souto D’El-Rei; Penude; Lazarim; Lalim; Lamego (Almacave e Sé); União das Freguesias de Cepões, Meijinhos e Melcões; União das Freguesias de Bigorne, Magueija e Pretarouca. |
| --- | --- |

—

Il-muniċipalità ta’ Lamego: Ferreiros de Avões; Avões; Vila Nova do Souto D’El-Rei; Penude; Lazarim; Lalim; Lamego (Almacave e Sé); União das Freguesias de Cepões, Meijinhos e Melcões; União das Freguesias de Bigorne, Magueija e Pretarouca.

| — | Il-muniċipalità ta’ Tarouca: Várzea da Serra. |
| --- | --- |

—

Il-muniċipalità ta’ Tarouca: Várzea da Serra.

| — | Il-muniċipalità ta’ Vila Nova de Paiva: Pendilhe; Vila Cova à Coelheira; Touro. |
| --- | --- |

—

Il-muniċipalità ta’ Vila Nova de Paiva: Pendilhe; Vila Cova à Coelheira; Touro.

| — | Il-muniċipalità ta’ Viseu: Cota; Calde; Ribafeita; Bodiosa; Lordosa; Campo. |
| --- | --- |

—

Il-muniċipalità ta’ Viseu: Cota; Calde; Ribafeita; Bodiosa; Lordosa; Campo.

| — | Il-muniċipalità ta’ Tondela: União das Freguesias de São João do Monte e Mosteirinho; Guardão; União das Freguesias de Caparrosa e Silvares. |
| --- | --- |

—

Il-muniċipalità ta’ Tondela: União das Freguesias de São João do Monte e Mosteirinho; Guardão; União das Freguesias de Caparrosa e Silvares.

5.   Rabta maż-żona ġeografika

Rabta maż-żona ġeografika

Il-kwalità tal-“Carne Arouquesa” hija r-riżultat tal-fatturi naturali fiż-żona ġeografika ddefinita.

Is-sistema tal-produzzjoni użata għall-baqar tar-razza Arouquesa hija ddefinita u stabbilita sew fiż-żona ġeografika u hija bbażata fuq l-użu estensiv tar-riżorsi naturali tar-reġjun stess.

Il-klima, bl-umdità u t-temperatura li jvarjaw tagħha, taffettwa l-għaraq u l-metaboliżmu tal-annimali, u tippermettilhom li jkollhom livelli ta’ enerġija differenti fi stadji differenti ta’ ħajjithom. Tiddetermina wkoll it-tip ta’ flora u l-valur nutrizzjonali rikk tagħha.

Il-klima tar-reġjun tvarja bejn dik Atlantika, sub-Atlantika u Iberika-Mediterranja. Id-dieta tal-baqar Arouquesa prodotta hemmhekk hija bbażata fuq l-użu tal-mergħat u tal-prodotti agrikoli lokali, bħall-qamħirrum (ir-rimjiet tal-ġnub, il-panikuli, il-qamħirrum aħdar u t-tiben), is-sikrana (friska u ħuxlief), il-ħaxix artab li jiddendel, l-għalf aħdar (is-segala u l-ħafur, jew is-segala u s-sikrana), il-ħaxix u l-ħuxlief minn mergħat irrigati jew b’ilma naturali, tiben u ħuxlief tas-segala u tal-ħafur, ħaxix selvaġġ tal-promontorji, imżiewed tal-fażola, u ħaxix u arbuxxelli selvaġġi minn xagħri u komuni, bħal ħaxixet il-mikinsa, ġinestrun komuni u ġinestrun ieħor, u ġenistra żgħira, possibbilment issupplimentata minn għalf kompost.

Il-mergħat u l-għalf li jikbru f’dan ir-reġjun u li fuqhom jirgħu l-baqar Arouquesa li jgħixu hemmhekk b’hekk jirriżultaw fl-iżvilupp karatteristiku tal-annimali, biex b’hekk il-laħam jingħata n-natura mmerrqa u tarija li hija speċifika għal din ir-razza.

It-taħlita tal-karatteristiċi tar-razza indiġena Arouquesa, b’mod partikolari l-karatteristiċi ġenetiċi tagħha, bl-annimali jiġu ġestiti u mitmugħa fil-post tal-oriġini tagħhom, fuq il-bażi tal-għalf tar-reġjun, tagħti lill-“Carne Arouquesa” il-karatteristiċi distintivi tiegħu ta’ laħam tari u mmerraq fil-prodott finali.

Referenza għall-pubblikazzjoni tal-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott

Referenza għall-pubblikazzjoni tal-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott

https://tradicional.dgadr.gov.pt/images/prod_imagens/carne/docs/CE_CARNE_AROUQUESA_analise.pdf

---

(1)  ĠU L 343, 14.12.2012, p. 1.

1

---

| 3.6.2022 | MT | Il-Ġurnal Uffiċjali tal-Unjoni Ewropea | C 219/20 |
| --- | --- | --- | --- |

3.6.2022

MT

Il-Ġurnal Uffiċjali tal-Unjoni Ewropea

C 219/20

---

Pubblikazzjoni ta’ applikazzjoni għar-reġistrazzjoni ta’ isem skont l-Artikolu 50(2)(a) tar-Regolament (UE) Nru 1151/2012 tal-Parlament Ewropew u tal-Kunsill dwar skemi tal-kwalità għal prodotti agrikoli u oġġetti tal-ikel

(2022/C 219/04)

Din il-pubblikazzjoni tikkonferixxi d-dritt ta’ oppożizzjoni għall-applikazzjoni skont l-Artikolu 51 tar-Regolament (UE) Nru 1151/2012 tal-Parlament Ewropew u tal-Kunsill (1) fi żmien tliet xhur mid-data ta’ din il-pubblikazzjoni.

DOKUMENT UNIKU

“Marmelada Branca de Odivelas”

Nru tal-UE: PGI-PT-02609 – 19.5.2020

DOP ( ) IĠP (X)

1.   Isem/Ismijiet

“Marmelada Branca de Odivelas”

2.   Stat Membru jew Pajjiż Terz

Il-Portugall

3.   Deskrizzjoni tal-prodott agrikolu jew tal-oġġett tal-ikel

3.1.   Tip ta’ prodott

Klassi 1.6. Frott, ħaxix u ċereali, friski jew ipproċessati

3.2.   Deskrizzjoni tal-prodott li għalih japplika l-isem f’(1)

Il-“Marmelada Branca de Odivelas” hija frott ippreservat li jsir billi jissajjar il-mesokarpju tal-isfarġel biz-zokkor abjad, bl-ilma u bil-meraq tal-lumi biss.

Il-mesokarpju tal-isfarġel għandu lewn isfar sa isfar ċar u jista’ jkollu sfumaturi ħodor. Iz-zokkor abjad jintuża biex tinkiseb din il-pasta tal-isfarġel, li lewnha kważi abjad. Il-meraq tal-lumi jintuża biex jipprevjeni l-ossidazzjoni tal-laħam tal-isfarġel ladarba l-frott ikun tqaxxar.

Iridu jintużaw mill-inqas 350 g ta’ sfarġel fil-forma ta’ polpa jew magħsur biex isiru 1 000 g ta’ prodott lest.

Biex isir il-ġulepp taz-zokkor, jissaħħan l-ammont it-tajjeb ta’ ilma u zokkor; il-proporzjon medju jkun ta’ 1 kg zokkor għal 250 ml ilma.

Il-“Marmelada Branca de Odivelas” għandha l-karatteristiċi fiżiċi u organolettiċi li ġejjin:

Kulur: uniformi, kważi abjad

Dija: uniformi u intensa

Konsistenza: soda biżżejjed li tinqata’ b’sikkina

Aroma: tal-isfarġel

Togħma: ħelwa

3.3.   Għalf (għall-prodotti li joriġinaw mill-annimali biss) u materja prima (għall-prodotti pproċessati biss)

—

3.4.   Passi speċifiċi tal-produzzjoni li jridu jsiru fiż-żona ġeografika ddefinita

Il-passi kollha tal-produzzjoni tal-“Marmelada Branca de Odivelas” iridu jsiru fiż-żona ddefinita, fil-muniċipalità ta’ Odivelas fid-Distrett ta’ Lisbona:

Il-kunsinna tal-materja prima u l-ħażna; l-għażla, il-ħasil, it-tqaxxir, it-tisjir u l-ippulpjar tal-frott; l-użin tal-ingredjenti u t-tħejjija tal-ġulepp taz-zokkor, it-taħlit u t-tisjir tal-ġulepp taz-zokkor u l-isfarġel magħsur; il-mili tal-kontenituri, l-istabbilizzazzjoni tal-prodott (il-mistrieħ), il-qtugħ fil-forma mixtieqa u t-tnixxif.

3.5.   Regoli speċifiċi dwar it-tqattigħ, it-taħkik, l-ippakkjar, eċċ.

—

3.6.   Regoli speċifiċi dwar it-tikkettar

Tkun xi tkun il-forma li fiha l-prodott jiġi ppreżentat għall-bejgħ, it-tikketta jrid ikollha l-kliem “Marmelada Branca de Odivelas” - IGP (“Marmelada Branca de Odivelas” - IĠP) u l-logo tal-prodott li jidher hawn taħt.

Image 1

4.   Deskrizzjoni fil-qosor taż-żona ġeografika

Il-muniċipalità ta’ Odivelas fid-Distrett ta’ Lisbona.

5.   Rabta maż-żona ġeografika

Il-karatteristiċi tal-“Marmelada Branca de Odivelas” huma dovuti esklużivament għar-reputazzjoni tagħha u għall-fatturi umani fiż-żona ġeografika ddefinita, u huma r-raġuni għar-reputazzjoni tagħha.

Il-“Marmelada Branca de Odivelas” hija wirt sekulari tas-sorijiet Ċisterċensi tal-kunvent ta’ San Denis f’Odivelas. Hija waħda minn firxa varjata ta’ “ħelu kunventwali” ta’ kwalità fina li ilhom isiru f’Odivelas għal ħafna ġenerazzjonijiet.

Il-“Marmelada Branca de Odivelas”, li ssir fil-muniċipalità ta’ Odivelas, għandha karatteristiċi speċifiċi li jistgħu jiġu attribwiti għall-metodi tradizzjonali li ntużaw fil-kunvent, li ġew segwiti b’mod konsistenti u fedelment u għaddew minn ġenerazzjoni għal oħra f’Odivelas.

L-ispeċifiċità ta’ dan il-frott ippreservat tirriżulta mill-esperjenza twila tal-produtturi f’Odivelas, wara tradizzjoni storika li għaddiet minn ġenerazzjoni għal oħra, u għalhekk ġiet stabbilita maż-żmien; il-forom differenti ta’ kummerċjalizzazzjoni, li dejjem isemmu Odivelas; l-eżistenza ta’ twaġen u magni tal-qtugħ li għandhom aktar minn mitt sena u li għadhom jintużaw bħala mudelli għal uħud mill-forom użati llum; il-fatt li dejjem saret f’Odivelas u l-fatturi storiċi li jorbtu l-prodott ma’ Odivelas, li jikkonfermaw ir-reputazzjoni tagħha.

Il-karatteristiċi speċifiċi tal-“Marmelada Branca de Odivelas” huma r-riżultat tal-għarfien lokali użat fil-proċess tal-produzzjoni tradizzjonali: mill-għażla rigoruża tal-frott sad-determinazzjoni eżatta ta’ meta z-zokkor ikun laħaq l-istadju ta’ “ballun iebes”, meta ammont żgħir li jaqa’ fl-ilma jifforma boċċa; passi li l-produtturi lokali jiġġudikaw bl-esperjenza, u li juru kemm huwa importanti l-fattur uman.

Il-fatt li din il-pasta tal-isfarġel hi kważi bajda, filwaqt li oħrajn mhumiex, għamilha famuża u hemm deskrizzjonijiet u referenzi għaliha fil-kotba u l-manuskritti li jmorru lura ħafna, b’mod partikolari O Livro de Receitas da Ultima Freira de Odivelas [il-ktieb tar-riċetti tal-aħħar soru tal-kunvent]. L-istoriċi jaqblu li r-riċetta ġiet traskritta b’mod korrett, u għalhekk dan id-dokument jikkonferma l-awtentiċità tal-prodott, u fatt sinifikanti li r-riċetta hija għall-Marmelada Branca [pasta tal-isfarġel bajda].

Ir-reputazzjoni attwali tagħha tispikka , fost affarijiet oħra, mill-fatt li dehret fil-finali tal-kompetizzjoni 7 Maravilhas Doces de Portugal fl-2019, il-premjijiet li rebħet, b’mod partikolari fil-kompetizzjonijiet nazzjonali tal-Doces de Fruta Tradicionais Portugueses, u referenzi fil-media.

Bħala eżempju, il-gazzetta SOL ippubblikat artiklu fil-5 ta’ Ġunju 2015 dwar il-Confraria da Marmelada Branca de Odivelas li enfasizza l-awtentiċità u l-uniċità tal-prodott.

F’Doces Conventuais e Licores da Tradição Portuguesa (1981), Maria de Lourdes Modesto titkellem b’dan il-mod dwar il-“Marmelada Branca de Odivelas”: “L-aqwa pasta tal-isfarġel fosthom kollha hija dik li għadha ssir f’Odivelas. Hija biss il-pasta tal-isfarġel li lewnha kważi abjad pur li jistħoqqilha ġġorr dak l-isem; daqsxejn ħelu liema bħalu.”

Referenza għall-pubblikazzjoni tal-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott

https://www.dgadr.gov.pt/images/docs/val/dop_igp_etg/Valor/CE_marmelada_branca_odivelas.pdf

---

(1)  ĠU L 343, 14.12.2012, p. 1.

---