# Euroopa Liidu C 219/2022

| | ISSN 1977-0898 |
| --- | --- |
| Euroopa Liidu
  Teataja | C 219 |
| | |
| Eestikeelne väljaanne | Teave ja teatised | 65. aastakäik3. juuni 2022 |

ISSN 1977-0898

Euroopa Liidu

Teataja

C 219

Eestikeelne väljaanne

Teave ja teatised

65. aastakäik3. juuni 2022

---

| Sisukord | Lehekülg |
| --- | --- |
| | IV   Teave |
| | TEAVE EUROOPA LIIDU INSTITUTSIOONIDELT, ORGANITELT JA ASUTUSTELT |
| | Euroopa Komisjon |
| 2022/C 219/01 | Euro vahetuskurss — 2. juuni 2022 | 1 |

Sisukord

Lehekülg

IV   Teave

TEAVE EUROOPA LIIDU INSTITUTSIOONIDELT, ORGANITELT JA ASUTUSTELT

Euroopa Komisjon

2022/C 219/01

Euro vahetuskurss — 2. juuni 2022

1

---

| | V   Teated |
| --- | --- |
| | KONKURENTSIPOLIITIKA RAKENDAMISEGA SEOTUD MENETLUSED |
| | Euroopa Komisjon |
| 2022/C 219/02 | Eelteatis koondumise kohta (Juhtum M.10741 – HG / EFMS / TA / IFS) — Võimalik lihtsustatud korras menetlemine (
  1
  ) | 2 |
| | MUUD AKTID |
| | Euroopa Komisjon |
| 2022/C 219/03 | Tootespetsifikaadi olulise muudatuse heakskiitmise taotluse avaldamine vastavalt Euroopa Parlamendi ja nõukogu määruse (EL) nr 1151/2012 (põllumajandustoodete ja toidu kvaliteedikavade kohta) artikli 50 lõike 2 punktile a | 4 |
| 2022/C 219/04 | Euroopa Parlamendi ja nõukogu määruse (EL) nr 1151/2012 (põllumajandustoodete ja toidu kvaliteedikavade kohta) artikli 50 lõike 2 punkti a kohase nimetuse registreerimise taotluse avaldamine | 20 |

V   Teated

KONKURENTSIPOLIITIKA RAKENDAMISEGA SEOTUD MENETLUSED

Euroopa Komisjon

2022/C 219/02

Eelteatis koondumise kohta (Juhtum M.10741 – HG / EFMS / TA / IFS) — Võimalik lihtsustatud korras menetlemine (
  1
  )

1

2

MUUD AKTID

Euroopa Komisjon

2022/C 219/03

Tootespetsifikaadi olulise muudatuse heakskiitmise taotluse avaldamine vastavalt Euroopa Parlamendi ja nõukogu määruse (EL) nr 1151/2012 (põllumajandustoodete ja toidu kvaliteedikavade kohta) artikli 50 lõike 2 punktile a

4

2022/C 219/04

Euroopa Parlamendi ja nõukogu määruse (EL) nr 1151/2012 (põllumajandustoodete ja toidu kvaliteedikavade kohta) artikli 50 lõike 2 punkti a kohase nimetuse registreerimise taotluse avaldamine

20

---

| | |
| --- | --- |
| | (1)   EMPs kohaldatav tekst |

---

(1)   EMPs kohaldatav tekst

1

| ET | |
| --- | --- |

ET

---

IV Teave

TEAVE EUROOPA LIIDU INSTITUTSIOONIDELT, ORGANITELT JA ASUTUSTELT

Euroopa Komisjon

| 3.6.2022 | ET | Euroopa Liidu Teataja | C 219/1 |
| --- | --- | --- | --- |

3.6.2022

ET

Euroopa Liidu Teataja

C 219/1

---

Euro vahetuskurss (1)

2. juuni 2022

(2022/C 219/01)

1 euro =

| | Valuuta | Kurss |
| --- | --- | --- |
| USD | USA dollar | 1,0692 |
| JPY | Jaapani jeen | 138,72 |
| DKK | Taani kroon | 7,4391 |
| GBP | Inglise nael | 0,85195 |
| SEK | Rootsi kroon | 10,4705 |
| CHF | Šveitsi frank | 1,0264 |
| ISK | Islandi kroon | 136,90 |
| NOK | Norra kroon | 10,0845 |
| BGN | Bulgaaria leev | 1,9558 |
| CZK | Tšehhi kroon | 24,702 |
| HUF | Ungari forint | 394,90 |
| PLN | Poola zlott | 4,5787 |
| RON | Rumeenia leu | 4,9398 |
| TRY | Türgi liir | 17,6175 |
| AUD | Austraalia dollar | 1,4829 |
| CAD | Kanada dollar | 1,3520 |
| HKD | Hongkongi dollar | 8,3896 |
| NZD | Uus-Meremaa dollar | 1,6413 |
| SGD | Singapuri dollar | 1,4701 |
| KRW | Korea vonn | 1 334,06 |
| ZAR | Lõuna-Aafrika rand | 16,6143 |
| CNY | Hiina jüaan | 7,1350 |
| HRK | Horvaatia kuna | 7,5325 |
| IDR | Indoneesia ruupia | 15 481,86 |
| MYR | Malaisia ringit | 4,6949 |
| PHP | Filipiini peeso | 56,467 |
| RUB | Vene rubla | |
| THB | Tai baat | 36,754 |
| BRL | Brasiilia reaal | 5,1335 |
| MXN | Mehhiko peeso | 20,9831 |
| INR | India ruupia | 82,9220 |

Valuuta

Kurss

USD

USA dollar

1,0692

JPY

Jaapani jeen

138,72

DKK

Taani kroon

7,4391

GBP

Inglise nael

0,85195

SEK

Rootsi kroon

10,4705

CHF

Šveitsi frank

1,0264

ISK

Islandi kroon

136,90

NOK

Norra kroon

10,0845

BGN

Bulgaaria leev

1,9558

CZK

Tšehhi kroon

24,702

HUF

Ungari forint

394,90

PLN

Poola zlott

4,5787

RON

Rumeenia leu

4,9398

TRY

Türgi liir

17,6175

AUD

Austraalia dollar

1,4829

CAD

Kanada dollar

1,3520

HKD

Hongkongi dollar

8,3896

NZD

Uus-Meremaa dollar

1,6413

SGD

Singapuri dollar

1,4701

KRW

Korea vonn

1 334,06

ZAR

Lõuna-Aafrika rand

16,6143

CNY

Hiina jüaan

7,1350

HRK

Horvaatia kuna

7,5325

IDR

Indoneesia ruupia

15 481,86

MYR

Malaisia ringit

4,6949

PHP

Filipiini peeso

56,467

RUB

Vene rubla

THB

Tai baat

36,754

BRL

Brasiilia reaal

5,1335

MXN

Mehhiko peeso

20,9831

INR

India ruupia

82,9220

---

(1)  Allikas: EKP avaldatud viitekurss.

---

V Teated

KONKURENTSIPOLIITIKA RAKENDAMISEGA SEOTUD MENETLUSED

Euroopa Komisjon

| 3.6.2022 | ET | Euroopa Liidu Teataja | C 219/2 |
| --- | --- | --- | --- |

3.6.2022

ET

Euroopa Liidu Teataja

C 219/2

---

Eelteatis koondumise kohta

(Juhtum M.10741 – HG / EFMS / TA / IFS)

Võimalik lihtsustatud korras menetlemine

(EMPs kohaldatav tekst)

(2022/C 219/02)

1.

Teatis puudutab järgmisi ettevõtjaid:

| — | HgCapital LLP („Hg“, Ühendkuningriik), |
| --- | --- |

—

HgCapital LLP („Hg“, Ühendkuningriik),

| — | TA Associates Management LP („TA“, Ameerika Ühendriigid), |
| --- | --- |

—

TA Associates Management LP („TA“, Ameerika Ühendriigid),

| — | EQT Fund Management S.à r.l („EFMS“, Luksemburg), |
| --- | --- |

—

EQT Fund Management S.à r.l („EFMS“, Luksemburg),

| — | Impala Bidco S.à r.l. („IFS“, Luksemburg), mille üle on praegu valitsev mõju ettevõtjatel EFMS ja TA. |
| --- | --- |

—

Impala Bidco S.à r.l. („IFS“, Luksemburg), mille üle on praegu valitsev mõju ettevõtjatel EFMS ja TA.

Hg, TA ja EFMS omandavad ettevõtja IFS üle ühiskontrolli ühinemismääruse artikli 3 lõike 1 punkti b ja artikli 3 lõike 4 tähenduses.

Koondumine toimub aktsiate või osade ostu teel.

2.

| — | Hg on börsivälistesse ettevõtetesse investeeriv ettevõtja, kes soovib arendada kestlikke tarkvara- ja teenindusettevõtteid. Hg keskendub investeeringutele Euroopas, Ühendkuningriigis ja Ameerika Ühendriikides ning tal on investeerimisbürood Londonis, Münchenis ja New Yorgis. |
| --- | --- |

—

Hg on börsivälistesse ettevõtetesse investeeriv ettevõtja, kes soovib arendada kestlikke tarkvara- ja teenindusettevõtteid. Hg keskendub investeeringutele Euroopas, Ühendkuningriigis ja Ameerika Ühendriikides ning tal on investeerimisbürood Londonis, Münchenis ja New Yorgis.

| — | EFMS on alternatiivsete investeerimisfondide EQT VIII ja EQT IX valitseja; need on erasektori investeerimisfondid, mis kuuluvad investeerimisfondide gruppi EQT (edaspidi „EQT“). EQT on eesmärgipärane ülemaailmne investeerimisorganisatsioon, mis keskendub aktiivse osaluse strateegiatele. |
| --- | --- |

—

EFMS on alternatiivsete investeerimisfondide EQT VIII ja EQT IX valitseja; need on erasektori investeerimisfondid, mis kuuluvad investeerimisfondide gruppi EQT (edaspidi „EQT“). EQT on eesmärgipärane ülemaailmne investeerimisorganisatsioon, mis keskendub aktiivse osaluse strateegiatele.

| — | TA on börsivälistesse ettevõtetesse investeeriv ettevõtja, kes on keskendunud tehnoloogia, tervishoiu, finantsteenuste, tarbija- ja äriteenuste sihtsektoritele Põhja-Ameerikas, Euroopas ja Aasias. |
| --- | --- |

—

TA on börsivälistesse ettevõtetesse investeeriv ettevõtja, kes on keskendunud tehnoloogia, tervishoiu, finantsteenuste, tarbija- ja äriteenuste sihtsektoritele Põhja-Ameerikas, Euroopas ja Aasias.

| — | IFS on praegu EFMSi ja TA portfelli kuuluv äriühing ning arendab äritarkvara klientidele, kes tegutsevad eri tööstussektorites, toodavad ja turustavad kaupu ning haldavad varasid ja teenustele suunatud toiminguid. IFS pakub ka pilvepõhiseid tarkvarateenuslahendusi väliteenuste, lõpusirgel kauba kättetoimetamise ja logistikatööstuse jaoks. |
| --- | --- |

—

IFS on praegu EFMSi ja TA portfelli kuuluv äriühing ning arendab äritarkvara klientidele, kes tegutsevad eri tööstussektorites, toodavad ja turustavad kaupu ning haldavad varasid ja teenustele suunatud toiminguid. IFS pakub ka pilvepõhiseid tarkvarateenuslahendusi väliteenuste, lõpusirgel kauba kättetoimetamise ja logistikatööstuse jaoks.

3.

Tuleb märkida, et käesoleva juhtumi puhul võib olla võimalik kasutada korda, mis on esitatud komisjoni teatises lihtsustatud korra kohta teatavate koondumiste menetlemiseks vastavalt nõukogu määrusele (EÜ) nr 139/2004 (2).

4.

Komisjon peab märkused kätte saama kümne päeva jooksul pärast käesoleva dokumendi avaldamist. Märkuste juures tuleks alati kasutada järgmist viidet:

M.10741 – HG / EFMS / TA / IFS

Märkusi võib saata komisjonile elektronposti, faksi või postiga. Kontaktandmed:

E-post: COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu

Faks +32 22964301

postiaadress:

| European Commission |
| --- |
| Directorate-General for Competition |
| Merger Registry |
| 1049 Bruxelles/Brussel |
| BELGIQUE/BELGIË |

European Commission

Directorate-General for Competition

Merger Registry

1049 Bruxelles/Brussel

BELGIQUE/BELGIË

---

(1)  ELT L 24, 29.1.2004, lk 1 („ühinemismäärus“).

1

(2)  ELT C 366, 14.12.2013, lk 5.

2

---

MUUD AKTID

Euroopa Komisjon

| 3.6.2022 | ET | Euroopa Liidu Teataja | C 219/4 |
| --- | --- | --- | --- |

3.6.2022

ET

Euroopa Liidu Teataja

C 219/4

---

Tootespetsifikaadi olulise muudatuse heakskiitmise taotluse avaldamine vastavalt Euroopa Parlamendi ja nõukogu määruse (EL) nr 1151/2012 (põllumajandustoodete ja toidu kvaliteedikavade kohta) artikli 50 lõike 2 punktile a

(2022/C 219/03)

Käesoleva dokumendi avaldamine annab õiguse esitada muutmistaotluse kohta vastuväiteid vastavalt Euroopa Parlamendi ja nõukogu määruse (EL) nr 1151/2012 (1) artiklile 51 kolme kuu jooksul alates käesoleva dokumendi avaldamise kuupäevast.

KAITSTUD PÄRITOLUNIMETUSE / KAITSTUD GEOGRAAFILISE TÄHISE TOOTESPETSIFIKAADI OLULISE MUUDATUSE HEAKSKIITMISE TAOTLUS

Muudatuse heakskiitmise taotlemine kooskõlas määruse (EL) nr 1151/2012 artikli 53 lõike 2 esimese lõiguga

„Carne Arouquesa“

ELi nr: PDO-PT-0235-AM01 – 24.4.2019

KPN (X) KGT ( )

1.   Taotlejate rühm ja õigustatud huvi

ANCRA – Associação Nacional dos Criadores da Raça Arouquesa

Riiklik Arouquesa Aretusühing, ANCRA (Associação Nacional dos Criadores da Raça Arouquesa), on „Carne Arouquesa“ liha tootjate ühendus. See on ühing, mida tunnustab Portugali Vabariigi valitsus ja mis on sellisena määratletud Euroopa Komisjoni andmebaasis DOOR.

Aadress: Mercado Municipal, Apartado 12 - 4694-909 Cinfães

Riik: Portugal

Tel +351 255562197

E-post: ancra@hotmail.com

Veebiaadress: http://www.ancra.pt/

2.   Liikmesriik või kolmas riik

Portugal

3.   Tootespetsifikaadi osa, mida muutmine hõlmab

| ☐ | Toote nimetus |
| --- | --- |

☐

Toote nimetus

| ☒ | Toote kirjeldus |
| --- | --- |

☒

Toote kirjeldus

| ☐ | Geograafiline piirkond |
| --- | --- |

☐

Geograafiline piirkond

| ☒ | Päritolutõend |
| --- | --- |

☒

Päritolutõend

| ☒ | Tootmismeetod |
| --- | --- |

☒

Tootmismeetod

| ☐ | Seos piirkonnaga |
| --- | --- |

☐

Seos piirkonnaga

| ☒ | Märgistus |
| --- | --- |

☒

Märgistus

| ☒ | Muu (geograafilise piirkonna haldusmääratlus, müügitingimused, järelevalve- ja kontrollimeetmed). |
| --- | --- |

☒

Muu (geograafilise piirkonna haldusmääratlus, müügitingimused, järelevalve- ja kontrollimeetmed).

4.   Muudatus(t)e liik

| ☐ | Registreeritud KPNi või KGT tootespetsifikaadi muudatus, mis on määruse (EL) nr 1151/2012 artikli 53 lõike 2 kolmanda lõigu kohaselt oluline |
| --- | --- |

☐

Registreeritud KPNi või KGT tootespetsifikaadi muudatus, mis on määruse (EL) nr 1151/2012 artikli 53 lõike 2 kolmanda lõigu kohaselt oluline

| ☒ | Sellise registreeritud KPNi või KGT tootespetsifikaadi muudatus, mille koonddokumenti (või sellega võrdväärset) ei ole avaldatud ja mis on määruse (EL) nr 1151/2012 artikli 53 lõike 2 kolmanda lõigu kohaselt oluline |
| --- | --- |

☒

Sellise registreeritud KPNi või KGT tootespetsifikaadi muudatus, mille koonddokumenti (või sellega võrdväärset) ei ole avaldatud ja mis on määruse (EL) nr 1151/2012 artikli 53 lõike 2 kolmanda lõigu kohaselt oluline

5.   Muudatus(ed)

5.1.   Toote kirjeldus

1.   Muudatus

1. muudatus

Varasem sõnastus: „Arouquesa veiste jahutatud liha [...]“

Uus sõnastus: „„Carne Arouquesa“ on Arouquesa tõugu veiste liha [...]“

Sõna „jahutatud“ jäetakse välja, kuna edaspidi on kavas külmutamist lubada.

2.   Muudatus

2. muudatus

Varasem sõnastus:

„Vasikaliha: rümba kaal: 70–135 kg“

„Noorveiseliha: rümba kaal: 135–230 kg“

„Veiseliha: rümba kaal: vähemalt 150 kg“

„Pullmullikaliha: rümba kaal: vähemalt 150 kg“

Uus sõnastus: (välja jäetud)

Viited rümba kaalule vanusekategooriate kaupa jäetakse välja, sest nagu on märgitud nõukogu 11. juuni 2007. aasta määruses (EÜ) nr 700/2007: „[tundub l]oomade tapakaal [...] [liha omaduste kindlaksmääramisel] olevat vähem oluline“.

3.   Muudatus

3. muudatus

Liha konsistentsi kirjelduse lihtsustamine (toote kirjeldus)

Varasem sõnastus:

„Konsistents – vasikaliha peab olema tiheda konsistentsiga, nagu ka noorveise-, pullmullika- ja veiseliha; kõikide klasside liha peab olema kergelt niiske, nii et avalduks selle mahlakus. Noorlooma-, pullmullika- ega veiselihas ei tohi leiduda ülemäärast lihasesisest rasva.“

„Lõhn ja maitse: kõikide klasside liha lõhn ja maitse peavad olema unikaalsed, viidates looduslikule söödale, millel loomad on kasvanud. Võõrapärased, tugevad või ebameeldivad maitsed ega lõhnad ei ole lubatud.“

Uus sõnastus:

„Toode „Carne Arouquesa“ on tiheda konsistentsiga ja kergelt niiske, mis viitab liha mahlakusele.“

Asjaomaste kontrollide hõlbustamiseks lihtsustatakse organoleptiliste omaduste kirjeldust.

4.   Muudatus

4. muudatus

Varasem sõnastus:

„Veiseliha: [...] loomade vanusevahemik: 2–4 aastat [...]“

„Pullmullikaliha: [...] loomade vanusevahemik: 2–5 aastat [...]“

Uus sõnastus:

„Veiseliha on saadud emasloomadelt, kes on vanemad kui 24 kuud [...]“

„Pullmullikaliha on saadud kastreeritud isasloomadelt, kes on vanemad kui 24 kuud [...]“

Veise- ja pullmullikaliha andvate loomade vanuse ülempiir jäetakse välja, et tulla vastu uutele turueelistustele seoses üha suureneva nõudlusega vanemate loomade liha järele, millest valmistatakse spetsiaalseid roogasid, mille puhul eelistatakse tihkemat ja mõnevõrra rasvasemat ja tugevama maitsega liha. Vanuse ülempiiri kaotamine ei mõjuta toote unikaalsust, kuna geneetiline arendustöö on aidanud suurendada vanemate loomade rümba kvaliteeti, millega tagatakse toodete ühtne kvaliteet, olenemata looma vanusest.

5.   Muudatus

5. muudatus

Varasem sõnastus:

„Vasikaliha: [...] looma vanusevahemik: alates võõrutamisest (5–7 kuud) kuni 9 kuuni [...]“

Uus sõnastus:

„Vasikaliha saadakse võõrutatud isastelt ja emastelt vasikatelt, kes on nooremad kui 9 kuud [...]“

Tootespetsifikaadis ühtlustatakse vasikaliha andvate loomade vanuse ülempiiri.

6.   Muudatus

6. muudatus

Varasem sõnastus:

„Noorveiseliha: [...] looma vanusevahemik: 9 kuud kuni 2 aastat [...]“

Uus sõnastus:

„Aastase veise liha saadakse 8–12kuustelt isas- ja emasloomadelt [...]“

„Noorveiseliha saadakse 12–24kuustelt isas- ja emasloomadelt [...]“

Vastavalt Euroopa Parlamendi ja nõukogu 17. detsembri 2013. aasta määruse (EL) nr 1308/2013 VII lisale võetakse kasutusele aastase veise liha kategooria (varem kuulus see noorveiseliha kategooriasse), et täiustada tarbijale esitatavat teavet.

7.   Muudatus

7. muudatus

Varasem sõnastus:

„Pullmullikaliha – kastreeritud isasloomad [...]“

Uus sõnastus:

„Pullmullikaliha saadakse kastreeritud isasloomadelt [...]“

„Pulliliha saadakse kastreerimata isasloomadelt [...]“

Vastavalt Euroopa Parlamendi ja nõukogu 19. novembri 2008. aasta määruse (EL) nr 1165/2008 I lisale võetakse kasutusele pulliliha kategooria (varem kuulus see pullmullikaliha kategooriasse), et täiustada tarbijale esitatavat teavet.

8.   Muudatus

„Selle toote puhul aktsepteeritakse nelja spetsifikatsiooni: vasikaliha, noorveiseliha, pullmullikaliha ja veiseliha vastavalt allpool loetletud eeskirjadele.“

„Vasikaliha – saadakse noorloomadelt, kes tapmise ajal vastavad järgmistele nõuetele: vanusevahemik: alates võõrutamisest (5–7 kuud) kuni 9 kuuni [...]“

„Noorveiseliha – saadakse pullmullikatelt ja emastelt mullikatelt, kes tapmise ajal vastavad järgmistele nõuetele: vanusevahemik: 9 kuud kuni 2 aastat [...]“

„Veiseliha – saadakse poeginud või poegimata lehmadelt, kes tapmise ajal vastavad järgmistele nõuetele: vanusevahemik: 2–4 aastat [...]“

„Pullmullikaliha – saadakse kastreeritud isasloomadelt, kes tapmise ajal vastavad järgmistele nõuetele: vanusevahemik: 2–5 aastat [...]“

„Ühenduse rümpade liigitusskaala võetakse vastu vastavalt määrusele (EMÜ) nr 1026/91. Sertifitseerimiseks aktsepteeritakse järgmisi klasse: vasikaliha – klassid U, R, O, Ρ; noorveiseliha – klassid S, E, U, R, O; veiseliha – klassid E, U, R, O; pullmullikaliha – klassid E, U, R, O, Ρ.“

„Värvus – vasikaliha peab olema kahvaturoosa või heleroosa, ühtlaselt jaotunud valge rasva ja peenekiulise lihasega. Noorveiseliha värvus peab ulatuma roosast helepunaseni ja selle rasva värvus valgest kollakasvalgeni. Pullmullika- ja veiseliha värvus peab ulatuma punasest tumepunaseni ja selle rasv peab olema kollakas.“

Uus sõnastus:

„„Carne Arouquesa“ võib olla vasika- või veiseliha, mis on saadud aastastelt veistelt, noorveistelt, pullmullikatelt, pullidelt ja lehmadelt vastavalt allpool sätestatud eeskirjadele.“

„Vasikaliha saadakse võõrutatud isastelt ja emastelt vasikatelt, kes on nooremad kui 10 kuud ja kelle rümbad kuuluvad lihakusklassi U, R, O või P. Vasikaliha peab olema kahvatu- või heleroosa värvusega, ühtlaselt jaotunud valge rasva ja peenekiulise lihasega.“

„Aastase veise liha saadakse 10–12kuustelt isas- ja emasloomadelt, kelle rümbad kuuluvad lihakusklassi S, E, U, R või O. Veiseliha värvus peab ulatuma roosast helepunaseni ja selle rasva värvus valgest kollakasvalgeni.“

„Noorveiseliha saadakse 12–24kuustelt isas- ja emasloomadelt, kelle rümbad kuuluvad lihakusklassi S, E, U, R või O. Noorveiseliha värvus peab ulatuma roosast helepunaseni ja selle rasva värvus valgest kollakasvalgeni.“

„Veiseliha saadakse emasloomadelt, kes on vanemad kui 24 kuud, ja kelle rümbad kuuluvad lihakusklassi E, U, R või O. Veiseliha värvus peab ulatuma punasest tumepunaseni ja selle rasv peab olema kollakas.“

„Pullmullikate liha saadakse kastreeritud isasloomadelt, kes on vanemad kui 24 kuud ja kelle rümbad kuuluvad lihakusklassi E, U, R, O või P. Pullmullikate liha värvus peab ulatuma punasest tumepunaseni ja selle rasv peab olema kollakas.“

„Pulliliha saadakse kastreerimata isasloomadelt, kes on vanemad kui 24 kuud ja kelle rümbad kuuluvad lihakusklassi E, U, R, O või P. Pulliliha värvus peab ulatuma punasest tumesügavpunaseni ja selle rasv peab olema kollakas.“

Toote kirjeldust parandatakse, et iga kategooria omadusi oleks lihtsam kindlaks teha.

9.   Muudatus

9. muudatus

Varasem sõnastus:

„4. klassi rümpasid võib sertifitseerida ainult siis, kui need tuleb tükeldada. 5. klassi rümbad on välja jäetud.“

Uus sõnastus: (välja jäetud)

Viited rasvasusklassidele jäetakse välja. Muudatusettepaneku eesmärk on vastata tarbijasuundumustele ja -eelistustele, võttes arvesse olemasolevaid tehnoloogilisi meetodeid, mis võimaldavad sellist liha kasutada.

10.   Muudatus

10. muudatus

Varasem sõnastus:

„Kõigi eespool nimetatud klasside jaoks võetakse vastu järgmine rümbaosade klassifikatsioon: – kõrgem sort: seljatükk, sisefilee; – 1. klass: esiribitükk, keskmine ribitükk, ristluutükk, sisetükk, pähkeltükk, välistükk, abatükk (turjatükid koos abaluuga); – 2. klass: esikoot, küljetükk, rinnatükk; õlatükk, tagaribid, esimene ja tagumine pähkeltükk; – 3. klass: kubemeosa, ribid, tagumine rinnatükk, saba.“

Uus sõnastus: (välja jäetud)

Viide liha jaotustükkide klassifikatsioonile jäetakse välja, kuna see on üldteave, mis ei ole „Carne Arouquesa“ lihale ainuomane.

11.   Muudatus

11. muudatus

Varasem sõnastus:

„Liha füüsikalisi, keemilisi, mikrobioloogilisi ja organoleptilisi omadusi saab tulevikus paremini kindlaks määrata, sest selles valdkonnas tehakse uuringuid Riikliku Arouquesa Aretusühingu ja Riikliku Loomakasvatuskeskuse vahel sõlmitud lepingu alusel.“

Uus sõnastus: (välja jäetud)

See tarbetu lõik jäetakse välja, kuna sellel ei ole regulatiivset ega informatiivset sisu.

5.2.   Päritolutõendid

Päritolutõendid

1.   Muudatus

PÄRITOLUTÕENDID

12. muudatus

Varasem sõnastus:

„Loomad, keda tarvitatakse „Carne Arouquesa“ liha tootmise toorainena, ei pea vastama üksnes eespool sätestatud tingimustele, vaid nende päritolu tõendamiseks tuleb esitada zootehnilisse registrisse või tõuraamatusse kandmist kinnitavad kehtivad registreerimisdokumendid ning tervisekaart, mis tõendab, et ametlikud kohustuslikud tervisekontrollid on nõuetekohaselt ja õigel ajal tehtud. Sertifitseerimisasutus vaatab need dokumendid läbi ja kiidab need heaks.“

„Kõik loomad peavad olema märgistatud loomade identifitseerimissüsteemi metallmärgisega, mis kinnitatakse vasaku kõrva ülemisse äärde, või muul ametiasutuste heakskiidetud viisil (tätoveering, vedel lämmastik, põletusmärk jne).“

„Parema kõrva külge võib kinnitada muid täiendavaid zootehnilisele registrile või tõuraamatule viitavaid identifitseerimisvahendeid, näiteks plastmärgiseid.“

„Loomade identifitseerimise kord põhineb loomade identifitseerimise ning tervise- ja profülaktiliste meetmete eeskirjadel ning ministri rakenduseeskirja nr 121/92 lõikes 1 osutatud lisal.“

„Veiseid võivad vedada ainult sertifitseerimisasutuse akrediteeritud vedajad ja sõidukid nimetatud asutuse täpsustatud tingimustel ja mööda kõige sobivamaid marsruute, nii et teekond oleks võimalikult kiire ja mugav.“

„Veiste tapmine kavandatakse vastavalt: – turunõudlusele; – tapamaja tapmise, tükeldamise ja konditustamise ajakavale ning sellega kokkuleppel; – tapmisele minevate loomade kättesaadavusele.“

„Carne Arouquesa“ liha tootmiseks kasutatavad veised tapetakse kõik koos tapamajas, eelistatavalt iga tööpäeva alguses. Sama kehtib ka tükeldamis-, konditustamis- ja pakendamistoimingute kohta. Rümpi hoitakse jahedas ainult sellele tootele ette nähtud külmhoones.“

„Tootjatest aretusühingu liikmed registreerivad kõigepealt oma loomad aretusühingu asjakohasel vormil, märkides muu hulgas ära tapetavate loomade liha klassi (vasika-, noorveise-, pullmullika- ja veiseliha) ning tapmiseks planeeritud nädala. Aretusühing korraldab loomade kohaletoimetamise ja transportimise tapamajja, kasutades selleks parimaid marsruute.“

„Tagamaks, et ebasobiv töötlemine ega ladustamine ei mõjutaks liha kvaliteeti, kontrollib sertifitseerimisasutus hulgi- ja jaekaubandust ja teeb nende üle järelevalvet.“

„Iga isendi päritolu kindlakstegemine. Liha päritolu kontrollitakse rümpade suhtes kohaldatava individuaalse identifitseerimissüsteemi abil kuni jaemüügipunktini ja müügipunktist tagasi loomani.“

„Igas põllumajandusettevõttes tuleks säilitada järgmisi andmeid: – põlvnemistunnistus, kuhu on kantud looma vanemate andmed, ja tervisekaart iga looma kohta; – lauda register, milles on loetletud laudas viibivad loomad kategooriate kaupa, nende kõrvamärkide numbrid, kõikide sanitaartoimingute kuupäevad, ostu- ja müügitehingud, surmad ja asendused.“

„Iga tapamaja peaks pidama arvestust loomade tapanumbrite ja nende vastavuse kohta kõrvamärkide numbritele.“

„Iga pakendamisettevõte peaks pidama arvestust järgmise kohta: – toodete tarned ja väljasaatmised; – esitatud garantiisertifikaatide numbrite vastavus väljastatud sertifikaatide numbritele.“

„Iga müügikoht peaks pidama iga päev arvestust järgmise kohta: – sertifitseeritud liha tarned ja müük; – säilitatud ja klientidele edastatud garantiisertifikaadid.“

„Sertifitseerimisasutus peaks pidama järgmisi registreid ja säilitama järgmisi dokumente: – põllumajandusettevõtete register; – tõend tootja osaluse kohta päritolunimetuse süsteemis; – tapamajade register; – pakendamisettevõtete register; – müügikohtade register; – väljastatud garantiisertifikaatide loetelu (koos väljaandmiskuupäeva, sertifikaadi numbri ja vastuvõtjaga); – välja antud ja nummerdatud saatelehtede loetelu (mis peaks võimaldama rümba rekonstrueerimist) saadetise ja sellega kaasas olevate garantiisertifikaatide vahelise vastavuse registreerimiseks ning rümpade, poolrümpade või veerandrümpade identifitseerimiseks nende veol tapamajast pakendamisettevõttesse või lihapoodi. Kõnealustel saatelehtedel olevaid andmeid võrreldakse keskselt kord kuus; – sertifitseerimisasutuse volitatud esindaja kord kuus saadetavad tapanimekirjad (mis sisaldavad loomade identifitseerimisnumbreid ja vastavaid järjekorranumbreid tapamajas); – igas tootmisahela üksuses kasutatud garantiisertifikaatide omavaheline vastavus; – iga tapamaja puhul tapetud loomade koodid, aretajate nimed ning päritolupõllumajandusettevõtete aadressid ja numbrid.“

Uus sõnastus:

„„Carne Arouquesa“ liha võivad toota ainult käesoleva tootespetsifikaadi nõuetele vastavad tootjad, kelle põllumajandusettevõtted asuvad asjaomases geograafilises piirkonnas ja kes lubavad kogu oma põllumajandusettevõtte suhtes kohaldada asjakohast kontrollisüsteemi.“

„Tootjad peavad ajakohastama andmeid, mis võimaldavad identifitseerida põllumajandussüsteemi, põllumajandusettevõttes peetavaid loomi (loomade identifitseerimine, tõug ja vanus, ostud ja müük, surmad ja asendamised), tervishoiualaseid meetmeid, kohtlemis- ja pidamistingimusi ning pakutavat sööta (päritolu, kogused ja omadused). Samuti peavad nad ajakohastama andmeid, mis võimaldavad identifitseerida tapmisele saadetavaid loomi, nende kategooriat (vasikas, aastane veis, noorveis, lehm, pullmullikas, pull) ja kavandatud tapmisnädalat.“

„Tapamajad peavad ajakohastama andmeid, mis võimaldavad teha ristkontrolle tapamajja tapmiseks toodud loomade identifitseerimisnumbrite, tapanumbrite ning kohapealsete ja väljasaadetud rümpade, poolrümpade, veerandrümpade, rümbaosade ja/või -tükkide vahel.“

„Ettevõtjad peavad tagama, et järgmised loomad ja toimingud oleksid nii ajaliselt kui ka ruumiliselt eraldatud: – „Carne Arouquesa“ liha tootmiseks kõlblikud loomad veo ajal ja tapamajas, sealhulgas puhkeajal; – „Carne Arouquesa“ liha tootmiseks kõlblike loomade tapmine; – „Carne Arouquesa“ rümpade jahutamine; – „Carne Arouquesa“ lõikamine, konditustamine ja pakendamine.“

„Ettevõtjad peavad tagama, et „Carne Arouquesa“ liha oleks jälgitav kõigis tootmisetappides kuni toote turulelaskmiseni.“

Selles jaotises sätestatud nõudeid muudetakse, et jätta välja sätted, mis on kehtivaid õigusakte arvestades aegunud või üleliigsed või mis peaksid olema kontrollimenetluse, mitte tootespetsifikaadi osa.

5.3.   Tootmismeetod

Tootmismeetod

1.   Muudatus

13. muudatus

Varasem sõnastus:

„Et liha oleks kaitstud päritolunimetusega „Carne Arouquesa“, peavad tapaloomad olema kasvatatud põllumajandusettevõtetes, kus järgitakse traditsioonilisi karjamaade kasutamise tavasid. Vasikaliha klassi kuuluva liha saamiseks peavad vasikad saama emapiima vähemalt 5–7 kuud.“

„Lisasööt peaks koosnema looduslikest saadustest, nagu mais (külgvõsud, pöörised, haljasmais ja õled), raihein (värske ja kuivatatud), pehme mesihein, haljassööt (rukis ja kaer või rukis ja raihein), rohi ja hein niisutatavatelt või looduslikelt luhtadelt, rukki- ja kaerapõhk ja hein, põllupeenardel kasvavad looduslikud kõrrelised, oakaunad ja looduslikult kasvavad rohttaimed ja põõsad, mis kasvavad nõmmedel ja ühismaadel, näiteks kanarbik, harilik ja muu astelhernes ning noored leetpõõsad.“

„Kui kasutatakse põllumajandusettevõttes valmistatud või tehases toodetud segasööta, tuleb arvesse võtta järgmist: 1) selline sööt peab vastama loomasöödas kasutatavate söödalisandite tootmist, turustamist ja kasutamist käsitlevatele määrustele, mis on heaks kiidetud 27. detsembri 1989. aasta dekreetseadusega 440/89 (komisjoni 21. detsembri 1988. aasta direktiiv 89/23/EMÜ); 2) selline sööt peab vastama määrustele, mis käsitlevad mikroorganismidest, mittevalgulistest lämmastikuühenditest, aminohapetest ja nende sooladest saadud valgutoodete ning loomasöötades sisalduvate aminohapete hüdroksüülitud analoogide turustamist ja kasutamist, ning mis on heaks kiidetud 27. detsembri 1989. aasta dekreetseadusega 441/89 (direktiiv 88/485/EMÜ); 3) selline sööt peab vastama määrustele, mis käsitlevad soovimatuid aineid ja tooteid söötadeks ettenähtud lihtsöödas, tooraines ja segasöödas, ning mis on heaks kiidetud 27. detsembri 1989. aasta dekreetseadusega 442/89 (nõukogu 19. oktoobri 1987. aasta direktiiv 87/519/EMÜ); 4) järgmiste toodete kasutamine on täielikult keelatud: kilpnäärme talitust reguleerivad ained, hormoonid ja beetaagonistid.“

„Carne Arouquesa“ liha peab laagerduma vähemalt seitse päeva pärast looma tapmist, enne kui seda võib tarbijatele müüa.“

Uus sõnastus:

„Alla seitsme kuu vanused tapaloomad peavad kuni tapmiseni jääma emasloomade juurde imetamisele.“

„Loomad peaksid toituma piirkonna karjamaadel.“

„Lisasööt peaks koosnema looduslikest saadustest, nagu mais (külgvõsud, pöörised, haljasmais ja õled), raihein (värske ja kuivatatud), pehme mesihein, haljassööt (rukis ja kaer või rukis ja raihein), rohi ja hein niisutatavatelt või looduslikelt luhtadelt, rukki- ja kaerapõhk ja hein, põllupeenardel kasvavad looduslikud kõrrelised, oakaunad ja looduslikult kasvavad rohttaimed ja põõsad, mis kasvavad nõmmedel ja ühismaadel, näiteks kanarbik, harilik ja muu astelhernes ning noored leetpõõsad.“

„Söödale võib lisada põllumajandusettevõttes valmistatud või tehases toodetud segasööta.“

„Carne Arouquesa“ liha peab laagerduma vähemalt seitse päeva pärast looma tapmist, enne kui seda võib turule lasta.“

Varasem sõnastus:

„ Liiga kiire kasv ei tohiks olla tootjate eesmärk.“

„Lisaks kehtivatele siseriiklikele ja rahvusvahelistele standarditele tuleb arvesse võtta järgmist: loomalaudad peavad olema hästi valgustatud ja ventileeritud, temperatuuriga 15–18 °C, suhtelise niiskusega üle 75 % ning puhtad. Pakutav loomasööt peab olema nii oma kvantiteedi kui ka kvaliteedi poolest tasakaalus. Joogivesi peab vastama joogivee kvaliteedinõuetele.“

„Transport ja tapaeelsed tingimused. Neid toiminguid tuleb teha rangelt kooskõlas kehtivate õigusaktidega ning nende suhtes kohaldatakse lisaks ka järgmisi nõudeid: [...] “

„Tapamaja peab eraldama osa loomapidamishoonest süsteemiga hõlmatud veistele, et nad saaksid pärast transportimist puhata, nagu seaduses ette nähtud; vajaduse korral tuleb selleks piisavalt aega anda, et loomad oleksid tapmise ajal parimas seisukorras.“

„Tapmine, jahutamine, tükeldamine, konditustamine ja pakendamine. Neid toiminguid tuleb teha rangelt kooskõlas kehtivate õigusaktidega ning nende suhtes kohaldatakse lisaks ka järgmisi nõudeid: [...]“

Uus sõnastus: (välja jäetud)

Selles jaotises kehtestatud nõudeid vaadatakse praegu läbi, et jätta välja sätted, mis on kehtivaid õigusakte arvestades mittevajalikud või üleliigsed või mis peaksid olema kontrollimenetluse, mitte tootespetsifikaadi osa.

2.   Muudatus

14. muudatus

Varasem sõnastus: (puudub)

Uus sõnastus: „Üldjuhul väljaspool geograafilist piirkonda toodetud sööta ei kasutata. Väljastpoolt geograafilist piirkonda pärit sööda kasutamine on siiski lubatud juhul, kui piirkonnas toodetud sööta napib, tingimusel et see ei ületa 50 % kuivainest aastas.“

Tingimusi, mille alusel on lubatud kasutada väljastpoolt geograafilist piirkonda pärit sööta, täpsustatakse, võttes arvesse komisjoni 18. detsembri 2013. aasta delegeeritud määruse (EL) nr 664/2014 artiklit 1.

Selle muudatuse põhjuseks on asjaolu, et kehtivas tootespetsifikaadis ei ole sööda, eriti segasööda geograafilist päritolu selgelt käsitletud. Kehtivas tootespetsifikaadis on sätestatud, et segasööt võib olla „valmistatud põllumajandusettevõttes või toodetud tehases“, kehtestamata selle kasutamisele mingeid koguselisi piiranguid või nende tehaste asukohale geograafilisi piiranguid.

Muudatus on vajalik ka selleks, et tagada loomade heaolu juhul, kui asjaomases geograafilises piirkonnas toodetud loomasööta üldiselt napib, ning samuti võimaldab see reageerida juhul, kui asjaomases geograafilises piirkonnas toodetakse ebapiisavas koguses sööta, mis vastab mõne muu kvaliteedikava (näiteks mahepõllumajanduslik tootmine) või sertifitseerimissüsteemi spetsifikaadile.

3.   Muudatus

15. muudatus

Varasem sõnastus:

„Arouquesa veiste kasvatuspiirkonnas ei ole praegu ühtegi tapamaja, mis suudaks tappa loomi ning tükeldada, konditustada ja pakendada liha vastavalt tehnilistele standarditele ja hügieeninõuetele, mis on vajalikud sellise kvaliteetse toote tootmiseks nagu „Carne Arouquesa“.“

„CARNAGRI (Matadouro Regional de Vale do Sousa e Baixo Tâmega, SA) tapamaja Penafielis on selleks lähim ja sobivaim. Riiklik Arouquesa Aretusühing peab praegu selle ettevõtjaga läbirääkimisi lepingu sõlmimiseks, et kõnealuseid toiminguid tehtaks algusest peale eeskirjade kohaselt .“

„Tulevikus laiendatakse tapmist teistele riiklikku tapamajasüsteemi kuuluvatele tapamajadele, kelle määratud tegevusalad hõlmavad täielikult või osaliselt Arouquesa tootmispiirkonda, nagu on kindlaks määratud eespool.“

Uus sõnastus: (välja jäetud)

Muudatus on tehtud selleks, et kõrvaldada viide üldistele sätetele, nagu „tehnilised standardid ja hügieeninõuded“, „toimingud [...] eeskirjade kohaselt“ jne, mis ei mõjuta toote eriomadusi.

4.   Muudatus

16. muudatus

Varasem sõnastus:

„Rümpade, rümbaosade või nende tükkide külmutamine on igas töötlemisetapis sõnaselgelt keelatud, välja arvatud sertifitseerimisasutuse kindlaksmääratud juhtudel.“

Uus sõnastus:

„Külmutamine on lubatud.“

Külmutamine on lubatud ilma piiranguteta. Liha külmutamine on järeleproovitud säilitusmeetod ning liha õige külmutamine ja sulatamine ei halvenda selle kvaliteeti ühelgi tajutaval viisil. Lisaks sellele saavad tootjad rahuldada tarbijate üha suurenevat nõudlust uute turustusviiside järele, mis oleks rohkem kooskõlas nende tarbimisharjumustega.

5.4.   Märgistus

Märgistus

1.   Muudatus

17. muudatus

Varasem sõnastus:

„Kõigil pakendatud veiselihatükkidel peab olema märgis, mis peab sisaldama järgmist teavet: CARNE AROUQUESA – kaitstud päriolunimetus – (vabal valikul kas foto või joonis) – Netomass: – Kõlblik kuni: – Pakkija: – TOODETUD PORTUGALIS“

Uus sõnastus:

„Mis tahes viisil turustatud „Carne Arouquesa“ liha etiketil peab olema märgitud

| — | üks järgmistest väljenditest: „CARNE AROUQUESA – DENOMINAÇÃO DE ORIGEM PROTEGIDA“ [CARNE AROUQUESA – KAITSTUD PÄRIOLUNIMETUS] või „CARNE AROUQUESA DOP“ [CARNE AROUQUESA KPN]; |
| --- | --- |

—

üks järgmistest väljenditest: „CARNE AROUQUESA – DENOMINAÇÃO DE ORIGEM PROTEGIDA“ [CARNE AROUQUESA – KAITSTUD PÄRIOLUNIMETUS] või „CARNE AROUQUESA DOP“ [CARNE AROUQUESA KPN];

| — | kontrollorgani andmed.“ |
| --- | --- |

—

kontrollorgani andmed.“

Märgistamist käsitlevaid erieeskirju täpsustatakse ning kehtivate õigusaktide seisukohalt tarbetud või üleliigsed sätted jäetakse välja, et ettevõtjad saaksid toodet vabamalt turu nõudmistele kohandada.

5.5.   Muu

Muu

1.   Muudatus

18. muudatus (geograafilise piirkonna halduslik määratlus):

Varasem sõnastus:

„Loomad, keda tarvitatakse „Carne Arouquesa“ tootmiseks sobiva toorainena, peavad olema sündinud, kasvatatud, peetud [...] järgmises Portugali geograafilises piirkonnas:“

„Kõik 3. järgu haldusüksused (freguesia, edaspidi „allomavalitsusüksused“) järgmistes 2. järgu haldusüksustes (município, edaspidi „omavalitsusüksus“): Baião, Cinfães, Castelo de Paiva, Arouca, Castro Daire, S. Pedro do Sul, Vale de Cambra, Sever do Vouga, Oliveira de Frades ja Vouzela.“

„Kõik Resende omavalitsusüksusesse kuuluvad allomavalitsusüksused peale Barro.“

„Gagose, Molarese, Ourilhe, Infesta, Gémeose, Britelo, Carvalho, Santa Tecla, Arnoia ja Moreira do Castelo allomavalitsusüksused Celorico de Basto omavalitsusüksuses.“

„Aboimi, Telõesi, Vila Garcia, Chapa, Fridão, Gatão, Vila Chã do Marão, Sanche, Aboadela, Fregimi, S. Gonçalo, Madalena, Lufrei, Gondari, Várzea, Candemili, Ansiãesi, Louredo, Vila Caizi, Salvador do Monte, Cepelosi, Lomba, Jazente, Padronelo, S. Simão de Gouveia, Carvalho de Rei ja Carneiro allomavalitsusüksused Amarante omavalitsusüksuses.“

„Folhada, Várzea de Ovelha e Aliviada, Tabuado ja Soalhãesi allomavalitsusüksused Marco de Canavesesi omavalitsusüksuses.“

„Vale ja Louredo allomavalitsusüksused Vila da Feira omavalitsusüksuses.“

„Fajõesi, Carregosa, Ossela ja Palmazi allomavalitsusüksused Oliveira de Azeméisi omavalitsusüksuses.“

„Ribeira de Fráguasi allomavalitsusüksus Albergaria-a-Velha omavalitsusüksuses.“

„Ferreiros de Avõesi, Avõesi, Almacave, Sé, Vila Nova do Souto D’El Rei, Penude, Cepõesi, Magueija, Meijinhose, Melcõesi, Pretarouca, Bigorne, Lazarimi ja Lalimt allomavalitsusüksused Lamego omavalitsusüksuses.“

„Várzea da Serra allomavalitsussüksus Tarouca omavalitsusüksuses.“

„Pendilhe, Vila Cova à Coelheira ja Touro allomavalitsusüksused Vila Nova de Paiva omavalitsusüksuses.“

„Cota, Calde, Ribafeita, Bodiosa, Lordosa ja Campo allomavalitsusüksused Viseu omavalitsusüksuses.“

„Caparrosa, Silvares, Guardão, S. João do Monte ja Mosteirinho allomavalitsusüksused Tondela omavalitsusüksuses.“

Uus sõnastus:

„Carne Arouquesa“ toote geograafiline piirkond hõlmab järgmisi allomavalitsusüksusi:

| — | kõik Baião, Cinfães, Castelo de Paiva, Arouca, Castro Daire, S. Pedro do Sul, Vale de Cambra, Sever do Vouga, Oliveira de Frades ja Vouzela omavalitsusüksuste allomavalitsusüksused; |
| --- | --- |

—

kõik Baião, Cinfães, Castelo de Paiva, Arouca, Castro Daire, S. Pedro do Sul, Vale de Cambra, Sever do Vouga, Oliveira de Frades ja Vouzela omavalitsusüksuste allomavalitsusüksused;

| — | Resende omavalitsusüksuses kõik allomavalitsusüksused, välja arvatud Barrô; |
| --- | --- |

—

Resende omavalitsusüksuses kõik allomavalitsusüksused, välja arvatud Barrô;

| — | Celorico de Basto omavalitsusüksuses: Arnoia; Moreira do Castelo; União das Freguesias de Veade, Gagos e Molares (välja arvatud endine Veade allomavalitsusüksus); União das Freguesias de Britelo, Gémeos e Ourilhe; União das Freguesias de Caçarilhe e Infesta (välja arvatud endine Caçarilhe allomavalitsusüksus); União das Freguesias de Carvalho e Basto (Santa Tecla); |
| --- | --- |

—

Celorico de Basto omavalitsusüksuses: Arnoia; Moreira do Castelo; União das Freguesias de Veade, Gagos e Molares (välja arvatud endine Veade allomavalitsusüksus); União das Freguesias de Britelo, Gémeos e Ourilhe; União das Freguesias de Caçarilhe e Infesta (välja arvatud endine Caçarilhe allomavalitsusüksus); União das Freguesias de Carvalho e Basto (Santa Tecla);

| — | Amarante omavalitsusüksuses: Telões; Fridão; Vila Chã do Marão; Fregim; Lufrei; Gondar; Candemil; Ansiães; Louredo; Vila Caiz; Salvador do Monte; Lomba; Jazente; Padronelo; São Simão de Gouveia; União das Freguesias de Vila Garcia, Aboim e Chapa; União das Freguesias de Amarante (São Gonçalo), Madalena, Cepelos e Gatão; União das Freguesias de Aboadela, Sanche e Várzea; União das Freguesias de Bustelo, Carneiro e Carvalho de Rei (välja arvatud endine Bustelo allomavalitsusüksus); |
| --- | --- |

—

Amarante omavalitsusüksuses: Telões; Fridão; Vila Chã do Marão; Fregim; Lufrei; Gondar; Candemil; Ansiães; Louredo; Vila Caiz; Salvador do Monte; Lomba; Jazente; Padronelo; São Simão de Gouveia; União das Freguesias de Vila Garcia, Aboim e Chapa; União das Freguesias de Amarante (São Gonçalo), Madalena, Cepelos e Gatão; União das Freguesias de Aboadela, Sanche e Várzea; União das Freguesias de Bustelo, Carneiro e Carvalho de Rei (välja arvatud endine Bustelo allomavalitsusüksus);

| — | Marco de Canavesesi omavalitsusüksuses: Tabuado; Soalhães; Várzea, Aliviada e Folhada; |
| --- | --- |

—

Marco de Canavesesi omavalitsusüksuses: Tabuado; Soalhães; Várzea, Aliviada e Folhada;

| — | Santa Maria da Feira omavalitsusüksuses: União das Freguesias de Canedo, Vale e Vila Maior (välja arvatud endised Canedo ja Vila Maiori allomavalitsusüksused); União das Freguesias de Lobão, Gião, Louredo e Guisande (välja arvatud endised Lobão, Gião ja Guisande allomavalitsusüksused); |
| --- | --- |

—

Santa Maria da Feira omavalitsusüksuses: União das Freguesias de Canedo, Vale e Vila Maior (välja arvatud endised Canedo ja Vila Maiori allomavalitsusüksused); União das Freguesias de Lobão, Gião, Louredo e Guisande (välja arvatud endised Lobão, Gião ja Guisande allomavalitsusüksused);

| — | Oliveira de Azeméisi omavalitsusüksuses: Fajões; Carregosa; Ossela; União das Freguesias de Pinheiro da Bemposta, Travanca e Palmaz (välja arvatud endised Pinheiro da Bemposta ja Travanca allomavalitsusüksused); |
| --- | --- |

—

Oliveira de Azeméisi omavalitsusüksuses: Fajões; Carregosa; Ossela; União das Freguesias de Pinheiro da Bemposta, Travanca e Palmaz (välja arvatud endised Pinheiro da Bemposta ja Travanca allomavalitsusüksused);

| — | Albergaria-a-Velha omavalitsusüksuses: Ribeira de Fráguas; |
| --- | --- |

—

Albergaria-a-Velha omavalitsusüksuses: Ribeira de Fráguas;

| — | Lamego omavalitsusüksuses: Ferreiros de Avões; Avões; Vila Nova do Souto D’El-Rei; Penude; Lazarim; Lalim; Lamego (Almacave e Sé); União das Freguesias de Cepões, Meijinhos e Melcões; União das Freguesias de Bigorne, Magueija e Pretarouca; |
| --- | --- |

—

Lamego omavalitsusüksuses: Ferreiros de Avões; Avões; Vila Nova do Souto D’El-Rei; Penude; Lazarim; Lalim; Lamego (Almacave e Sé); União das Freguesias de Cepões, Meijinhos e Melcões; União das Freguesias de Bigorne, Magueija e Pretarouca;

| — | Tarouca omavalitsusüksuses: Várzea da Serra; |
| --- | --- |

—

Tarouca omavalitsusüksuses: Várzea da Serra;

| — | Vila Nova de Paiva omavalitsusüksuses: Pendilhe; Vila Cova à Coelheira; Touro; |
| --- | --- |

—

Vila Nova de Paiva omavalitsusüksuses: Pendilhe; Vila Cova à Coelheira; Touro;

| — | Viseu omavalitsusüksuses: Cota; Calde; Ribafeita; Bodiosa; Lordosa; Campo; |
| --- | --- |

—

Viseu omavalitsusüksuses: Cota; Calde; Ribafeita; Bodiosa; Lordosa; Campo;

| — | Tondela omavalitsusüksuses: União das Freguesias de São João do Monte e Mosteirinho; Guardão; União das Freguesias de Caparrosa e Silvares.“
  Geograafilise piirkonna halduslikku määratlust ajakohastatakse, et võtta arvesse allomavalitsusüksuste territooriumide haldusjaotuse ümberkorraldamist 28. jaanuari 2013. aasta seaduse nr 11-A/2013 alusel. Asjaomane geograafiline piirkond jääb samaks. |
| --- | --- |

—

Tondela omavalitsusüksuses: União das Freguesias de São João do Monte e Mosteirinho; Guardão; União das Freguesias de Caparrosa e Silvares.“

Geograafilise piirkonna halduslikku määratlust ajakohastatakse, et võtta arvesse allomavalitsusüksuste territooriumide haldusjaotuse ümberkorraldamist 28. jaanuari 2013. aasta seaduse nr 11-A/2013 alusel. Asjaomane geograafiline piirkond jääb samaks.

2.   Muudatus

19. muudatus (turustusviis)

Varasem sõnastus:

„„Carne Arouquesa“ liha võib turustada tervete rümpade, poolrümpade, veerandrümpade või vaakumpakendatud rümbaosadena.“

Uus sõnastus:

„„Carne Arouquesa“ liha võib turustada rümpade, poolrümpade, veerandrümpade, rümbaosade või pakendatud tükkidena (viilutatult, tükkidena, ribadena, kuubikutena, läbi hakkmasina aetuna jne).“

Lubatud turustusviise selgitatakse ja täpsustatakse, et lihtsustada nende vastavusse viimist muutunud tarbijaeelistustega.

3.   Muudatus

20. muudatus (kontroll)

Varasem sõnastus:

„Sertifitseerimisasutuseks on Norte e Qualidade – Instituto para a Certificação de Produtos Agro-Alimentares [põllumajandustoodete sertifitseerimisasutus Põhi ja Kvaliteet].“

Uus sõnastus:

„Kooskõlas Euroopa Parlamendi ja nõukogu 21. novembri 2012. aasta määruse (EL) nr 1151/2012 artikli 37 lõikega 3 kontrollib asjaomase toote vastavust tootespetsifikaadile kontrollorgan, mille nimi ja aadress on avalikult kättesaadavad Euroopa Komisjoni andmebaasis.“

Kontrollorganit käsitlevat teavet ajakohastatakse. Kuna teave, millel ei ole selles valdkonnas kehtivaid raameeskirju arvestades ametlike kontrollidega seoses reguleerivat sisu, vananeb kiiresti, peetakse paremaks lisada viide kohale, kust võib leida kontrollorgani nime ja aadressi, kuna see võimaldab järgida määruse (EL) nr 1151/2012 artikli 7 tingimusi ning tagada samal ajal kontrollistruktuuri käsitleva teabe ajakohasus.

4.   Muudatus

21. muudatus (kontroll)

Varasem sõnastus:

| „I. | Kontrollimeetmed, millega tagatakse tootespetsifikaadis sätestatud nõuete täitmine“ |
| --- | --- |

„I.

| „a) | Päritolunimetuse süsteemiga liituda soovivate põllumajandusettevõtete olude hindamine ja heakskiidetud põllumajandusettevõtete kontrollimine.“
  „Sertifitseerimisasutus kontrollib, kas süsteemiga liituda soovivad tootjad vastavad kehtestatud standarditele järgmistes valdkondades: – põllumajandusettevõtte asukoht tootmispiirkonnas; – tootmissüsteem; – põllumajandusettevõttes peetavad tõud; – soovitatav profülaktikakava ning vajaliku ravi ja/või vaktsineerimise tagamine.“
  „Sertifitseerimisasutus esitab pärast põllumajandusettevõtte külastamist aruande tootjate ühendusele.“
  „Sertifitseerimisasutus kontrollib mis tahes ajal ja ilma ette teatamata päritolunimetusega veiseliha tootvaid põllumajandusettevõtteid. Kontrollkäikude ajal tuleb arvestada tootmissüsteemide töörežiimiga.“
  „Kontroll on suunatud konkreetselt põllumajandusettevõtetele ja hõlmab järgmist: – põllumajandusettevõttes peetavate veiste identifitseerimine ja vanus (kolmandaks elukuuks peavad loomad olema registreeritud); – kontroll, kas veisepassidel ja tervisekaartidel esitatud teave on tõene ja kas lauda register on korrektselt täidetud; – loomade kohtlemine ja pidamine; – pakutav sööt (sõimede kontroll); – rooja-, uriini- ja vereproovide võtmine analüüsimiseks.“
  „Tootjate ühendust teavitatakse viivitamata igast avastatud õigusnormide rikkumisest. Külastatavad põllumajandusettevõtted valitakse igal kuul välja juhuslikult ja igasse ettevõttesse tehakse vähemalt kaks külastust.“






  „b) | Olemasolevate olude hindamine ja tapamajade kontroll“ |
| --- | --- | --- |

„a)

Päritolunimetuse süsteemiga liituda soovivate põllumajandusettevõtete olude hindamine ja heakskiidetud põllumajandusettevõtete kontrollimine.“

„Sertifitseerimisasutus kontrollib, kas süsteemiga liituda soovivad tootjad vastavad kehtestatud standarditele järgmistes valdkondades: – põllumajandusettevõtte asukoht tootmispiirkonnas; – tootmissüsteem; – põllumajandusettevõttes peetavad tõud; – soovitatav profülaktikakava ning vajaliku ravi ja/või vaktsineerimise tagamine.“

„Sertifitseerimisasutus esitab pärast põllumajandusettevõtte külastamist aruande tootjate ühendusele.“

„Sertifitseerimisasutus kontrollib mis tahes ajal ja ilma ette teatamata päritolunimetusega veiseliha tootvaid põllumajandusettevõtteid. Kontrollkäikude ajal tuleb arvestada tootmissüsteemide töörežiimiga.“

„Kontroll on suunatud konkreetselt põllumajandusettevõtetele ja hõlmab järgmist: – põllumajandusettevõttes peetavate veiste identifitseerimine ja vanus (kolmandaks elukuuks peavad loomad olema registreeritud); – kontroll, kas veisepassidel ja tervisekaartidel esitatud teave on tõene ja kas lauda register on korrektselt täidetud; – loomade kohtlemine ja pidamine; – pakutav sööt (sõimede kontroll); – rooja-, uriini- ja vereproovide võtmine analüüsimiseks.“

„Tootjate ühendust teavitatakse viivitamata igast avastatud õigusnormide rikkumisest. Külastatavad põllumajandusettevõtted valitakse igal kuul välja juhuslikult ja igasse ettevõttesse tehakse vähemalt kaks külastust.“

„b)

Olemasolevate olude hindamine ja tapamajade kontroll“

„Selleks et tapamajad saaksid liituda päritolunimetuse süsteemiga ja end selles registreerida, peab sertifitseerimisasutus eelnevalt tagama kaitstud päritolunimetusega toote spetsifikaadis sätestatud tingimustele vastavuse. Pärast tapamaja külastamist esitab sertifitseerimisasutus aruande tootjate ühendusele. Sertifitseerimisasutuse inspektor peab viibima nende loomade tapmise juures, kellele päritolunimetuse staatust taotletakse. Seda võib teha ainult registreeritud tapamajades.“

„Iga kord, kui sertifitseerimisasutuse inspektor külastab tapamaja, et jälgida loomade tapmist, tagab ta, et seal järgitakse sertifitseerimisnõuetes sätestatud nõudeid, eelkõige kontrollides: – kas tapamajas säilitatavad dokumendid on nõuetekohaselt täidetud ja sisaldavad tõeseid andmeid, eelkõige seoses garantiisertifikaatide kasutamisega; – kas loomi on võimalik tappa veterinaarravi jaoks ettenähtud ohutusperioode silmas pidades; – kas loomadele, kes on kantud päritolunimetuse registrisse, on tagatud tingimused puhkamiseks enne tapmist ja nende eraldi hoidmine; – tapamajade vastavust kehtivates õigusaktides sätestatud tehnilistele ja sanitaarnõuetele, täpsemalt loomapidamisruumidele, hügieenile ja puhtusele, tapmise ja rümpade ettevalmistamise tehnilistele protseduuridele ning jahutustingimustele kehtestatud nõuetele; – vastavust tervete rümpade, poolrümpade ja veerandrümpade identifitseerimise (kontrollpitseriga), märgistamise ja klassifitseerimise nõutele nii tapaliinil kui ka külmladustamisel; – lähetatavate rümpade, poolrümpade ja rümbaosade sihtkohta; – tapmiseks tapamajja toodavate loomade identifitseerimisnumbrite, tapanumbrite, rümpade, poolrümpade ja rümbaosade ja/või nende tükkide ning väljastatud garantiisertifikaatide omavahelist vastavust.“

„Kord kuus jälgib sertifitseerimisasutuse inspektor loomade saabumist tapamajja ning tagab, et loomade veo-, mahalaadimis- ja kohtlemistingimused ning puhkamistingimused tapamajas vastavad kehtivatele õigusaktidele. Selliseid kontrollkäike tehakse etteteatamiseta. Sertifitseerimisasutuse inspektor kontrollib kord kuus ka eelnummerdatud lähetusdokumente. Tapamajas vastutab sertifitseerimisasutuse inspektor rümpade, poolrümpade ja rümbaosade tembeldamise ning garantiisertifikaatide väljaandmise eest. Sertifitseerimisasutus määrab kindlaks templi kuju ja suuruse ning rümpade, poolrümpade, veerandrümpade ja/või rümbaosade märgistamise korra. Pärast põllumajandusettevõtte kontrollimist esitab sertifitseerimisasutus aruande tootjate ühendusele. Tootjate ühendust teavitatakse viivitamata igast avastatud õigusnormide rikkumisest.“

| „c) | Olemasolevate olude hindamine ja pakendamisettevõtete kontroll“ |
| --- | --- |

„c)

Olemasolevate olude hindamine ja pakendamisettevõtete kontroll“

„Selleks et pakendamisettevõtted saaksid liituda päritolunimetuse süsteemiga ja end selles registreerida, peab sertifitseerimisasutus tagama, et olemasolevad olud garanteerivad vastavuse kaitstud päritolunimetusega toote spetsifikaadis sätestatud nõuetele. Pärast pakendamisettevõtte külastamist esitab sertifitseerimisasutus aruande tootjate ühendusele. Iga pakendamisettevõtet külastatakse vähemalt kuus korda aastas ilma etteteatamiseta ja siis, kui sertifitseerimisasutus seda vajalikuks peab.“

„Igas pakendamisettevõttes kontrollitakse eelkõige: – kas seal säilitatavad dokumendid on nõuetekohaselt täidetud ja sisaldavad tõeseid andmeid, eelkõige seoses garantiisertifikaatide kasutamisega; – vastavust kehtivates õigusaktides sätestatud hügieeni- ja sanitaarnõuetele; – kohapeal kas külmladustamisel, tükeldamisel või pakendamisel olevate päritolunimetusega rümbaosade ja/või nende tükkide identifitseerimine (päritolunimetuse järgi) ja päritolu kindlakstegemine; – tarnitud ja lähetatud rümpade, poolrümpade ja/või veerandrümpade vaheline vastavus; – vastavus sertifitseerimisasutuse kehtestatud lõikamis- ja pakendamisnõuetele ning kehtivatele õigusaktidele; – kasutatava pakendi liik (see peaks olema läbipaistev).“

„Sertifitseerimisasutus esitab pärast igat kontrolli aruande tootjate ühendusele. Tootjate ühendust teavitatakse viivitamata igast avastatud õigusnormide rikkumisest.“

| „d) | Olemasolevate olude hindamine ja müügikohtade kontroll“ |
| --- | --- |

„d)

Olemasolevate olude hindamine ja müügikohtade kontroll“

„Selleks et müügikohad saaksid liituda päritolunimetuse süsteemiga ja end selles registreerida, külastab sertifitseerimisasutus müügikohti, et hinnata, kas tulevane müügikoht suudab täita kaitstud päritolunimetusega toote spetsifikaadis sätestatud tingimusi.“

„Müügikohtade kontrollimisel keskendutakse eelkõige järgmisele: – vastavus kehtivates õigusaktides sätestatud hügieeni- ja sanitaarnõuetele; – identifitseerimine väljaspool müügikohta; – seal säilitatavad dokumendid peavad olema nõuetekohaselt täidetud ja sisaldama tõeseid andmeid; – tarnitud ja müüdud rümbaosade ja/või nende tükkide vaheline vastavus; – kohapeal kas külmladustamisel või letis olevate päritolunimetusega rümbaosade ja/või nende tükkide identifitseerimine ja päritolu kindlakstegemine; – müügiks mõeldud rümbaosade pakendamine ja märgistamine; – jaekaubanduse puhul päritolunimetusega sertifitseeritud liha eraldamine ja vajaduse korral kindlate müügipäevade järgimine; – igas müügikohas sertifitseeritud liha garantiisertifikaatide võrdlemine tarnitud liha ja müüdud liha andmetega; – lepingutingimuste kontrollimine.“

| „e) | Muud kontrolliaspektid“ |
| --- | --- |

„e)

Muud kontrolliaspektid“

„Iga kontrollimenetlus tuleb korraldada ja sooritada vastavalt kaitstud päritolunimetusega toote spetsifikaadile. Üldiselt korraldatakse kõik kontrollimenetlused nii, et igas tootmisetapis on toote päritolu lihtne kindlaks teha ja kõik tootmisahela varasemad lülid on kergesti tuvastatavad. Sertifitseerimisüksus võib igas tootmisetapis välja praakida loomad, rümbaosad või nende tükid, nagu on sätestatud päritolunimetusega toote spetsifikatsioonis, tehes seda sertifitseerimisasutuse otsuse alusel. Kõiki nimetatud kontrolliaspekte kontrollib ja hindab sertifitseerimisasutus, kes edastab oma aruande tootjate ühendusele. Kõigil registreeritud tootjatel, tapamajadel, pakendamisettevõtetel ja müügikohtadel on õigus saada teavet kõikide tehtud hindamiste kohta. Olukordades, mida need õigusnormid ei hõlma, on sertifitseerimisasutuse otsus lõplik.“

| „II. | Kaitstud päritolunimetusega toote spetsifikaadi järgimiseks tehtud analüüsid“ |
| --- | --- |

„II.

Kaitstud päritolunimetusega toote spetsifikaadi järgimiseks tehtud analüüsid“

„Füüsilised ja keemilised analüüsid tehakse selleks, et tagada vastavus kaitstud päritolunimetusega toote spetsifikaadis loomade pidamise ja tapmise suhtes kehtestatud tingimustele.“

Analüüsitakse eelkõige järgmist: – veri, roe ja uriin (proov võetakse põllumajandusettevõttes); – maks, lihas ja rasv (proov võetakse tapamajas).“

„Igal kuul valitakse välja ligikaudu 10 % põllumajandusettevõtetest, et võtta proove analüüside tegemiseks. Igas tapamajas võetakse iga kuu proove 2 % loomadelt, kes on tapetud päritolumärgisega sertifitseerimiseks. Proovide võtmise kord näeb ette, et iga kuue kuu järel võetakse proove kõikide põllumajandusettevõtete loomadelt.“

Uus sõnastus: (välja jäetud)

Välja jäetakse kontrolli käsitlevad sätted, mis on aegunud või üleliigsed, lähtudes praegu kehtivatest õigusaktidest, mis on vähem kooskõlas selle valdkonna raameeskirjadega, mis käsitlevad ametlikke kontrolle, või mis ei peaks olema kontrollimenetluse ega tootespetsifikaadi osa.

KOONDDOKUMENT

„Carne Arouquesa“

„Carne Arouquesa“

ELi nr: PDO-PT-0235-AM01 – 24.4.2019

ELi nr: PDO-PT-0235-AM01 – 24.4.2019

KPN (X) KGT ( )

KPN (X) KGT ( )

1.   KPN nimetus(ed)

KPN nimetus(ed)

„Carne Arouquesa“

2.   Liikmesriik või kolmas riik

Liikmesriik või kolmas riik

Portugal

3.   Põllumajandustoote või toidu kirjeldus

Põllumajandustoote või toidu kirjeldus

3.1.   Toote liik

Toote liik

Klass 1.1. Värske liha (ja rups)

3.2.   Punktis 1 esitatud nimetusele vastava toote kirjeldus

Punktis 1 esitatud nimetusele vastava toote kirjeldus

„Carne Arouquesa“ on Arouquesa tõugu veiste liha, mis on saadud Arouquesa tõu zootehnilisse registrisse kantud loomadelt, kes on zootehnilisse registrisse kantud isas- ja emasloomade järeltulijad ning sündinud ja kasvanud asjaomases spetsifikaadis määratletud geograafilises piirkonnas.

„Carne Arouquesa“ lihal on tihe konsistents ja see on kergelt niiske, mis viitab selle mahlakusele ja õrnusele.

„Carne Arouquesa“ võib olla vasika- või veiseliha, mis on saadud aastastelt veistelt, noorveistelt, pullmullikatelt, pullidelt ja lehmadelt vastavalt allpool sätestatud eeskirjadele.

Vasikaliha saadakse võõrutatud isastelt ja emastelt vasikatelt, kes on nooremad kui 10 kuud ja kelle rümbad kuuluvad lihakusklassi U, R, O või P. Vasikaliha peab olema kahvatu- või heleroosa värvusega, ühtlaselt jaotunud valge rasva ja peenekiulise lihasega.

Aastase veise liha saadakse 10–12kuustelt isas- ja emasloomadelt, kelle rümbad kuuluvad lihakusklassi S, E, U, R või O. Noorveiseliha värvus peab ulatuma roosast helepunaseni ja selle rasva värvus valgest kollakasvalgeni.

Noorveiseliha saadakse 12–24kuustelt isas- ja emasloomadelt, kelle rümbad kuuluvad lihakusklassi S, E, U, R või O. Noorveiseliha värvus peab ulatuma roosast helepunaseni ja selle rasva värvus valgest kollakasvalgeni.

Veiseliha saadakse emasloomadelt, kes on vanemad kui 24 kuud, ja kelle rümbad kuuluvad lihakusklassi E, U, R või O. Veiseliha värvus peab ulatuma punasest tumepunaseni ja selle rasv peab olema kollakas.

Pullmullikate liha saadakse kastreeritud isasloomadelt, kes on vanemad kui 24 kuud ja kelle rümbad kuuluvad lihakusklassi E, U, R, O või P. Pullmullikate liha värvus peab ulatuma punasest tumepunaseni ja selle rasv peab olema kollakas.

Pulliliha saadakse kastreerimata isasloomadelt, kes on vanemad kui 24 kuud ja kelle rümbad kuuluvad lihakusklassi E, U, R,O või P. Pulliliha värvus peab ulatuma punasest tumesügavpunaseni ja selle rasv peab olema kollakas.

3.3.   Sööt (üksnes loomse päritoluga toodete puhul) ja tooraine (üksnes töödeldud toodete puhul)

Sööt (üksnes loomse päritoluga toodete puhul) ja tooraine (üksnes töödeldud toodete puhul)

Alla seitsme kuu vanused tapmisele saadetavad loomad peavad kuni tapmiseni jääma emasloomade juurde imetamisele.

Loomad peaksid toituma piirkonna karjamaadel.

Lisasööt peaks koosnema sellistest saadustest nagu mais (külgvõsud, pöörised, haljasmais ja õled), raihein (värske ja kuivatatud), pehme mesihein, haljassööt (rukis ja kaer või rukis ja raihein), rohi ja hein niisutatavatelt või looduslikelt luhtadelt, rukki- ja kaerapõhk ja hein, põllupeenardel kasvavad looduslikud kõrrelised, oakaunad ja looduslikult kasvavad rohttaimed ja põõsad, mis kasvavad nõmmedel ja ühismaadel, näiteks kanarbik, harilik ja muu astelhernes ning noored leetpõõsad.

Söödale võib lisada põllumajandusettevõttes valmistatud või tehases toodetud segasööta.

Üldjuhul väljaspool geograafilist piirkonda toodetud sööta ei kasutata. Väljastpoolt geograafilist piirkonda pärit sööda kasutamine on siiski lubatud juhul, kui piirkonnas toodetud sööta napib, tingimusel et see ei ületa 50 % kuivainest aastas.

3.4.   Tootmise erietapid, mis peavad toimuma määratletud geograafilises piirkonnas

Tootmise erietapid, mis peavad toimuma määratletud geograafilises piirkonnas

Tootmise kõik etapid peavad toimuma määratletud geograafilises piirkonnas.

3.5.   Sellise toote viilutamise, riivimise, pakendamise jm erieeskirjad, millele registreeritud nimetus viitab

Sellise toote viilutamise, riivimise, pakendamise jm erieeskirjad, millele registreeritud nimetus viitab

„Carne Arouquesa“ liha võib turustada rümpade, poolrümpade, veerandrümpade, rümbaosade või pakendatud tükkidena (viilutatult, tükkidena, ribadena, kuubikutena, läbi hakkmasina aetuna jne). Külmutamine on lubatud.

3.6.   Sellise toote märgistamise erieeskirjad, millele registreeritud nimetus viitab

Sellise toote märgistamise erieeskirjad, millele registreeritud nimetus viitab

Mis tahes viisil turustatud „Carne Arouquesa“ liha etiketil peab olema märgitud

| — | üks järgmistest väljenditest: „CARNE AROUQUESA – DENOMINAÇÃO DE ORIGEM PROTEGIDA“ [CARNE AROUQUESA – KAITSTUD PÄRIOLUNIMETUS] või „CARNE AROUQUESA DOP“ [CARNE AROUQUESA KPN]; |
| --- | --- |

—

üks järgmistest väljenditest: „CARNE AROUQUESA – DENOMINAÇÃO DE ORIGEM PROTEGIDA“ [CARNE AROUQUESA – KAITSTUD PÄRIOLUNIMETUS] või „CARNE AROUQUESA DOP“ [CARNE AROUQUESA KPN];

| — | kontrollorgani andmed. |
| --- | --- |

—

kontrollorgani andmed.

4.   Geograafilise piirkonna täpne määratlus

Geograafilise piirkonna täpne määratlus

„Carne Arouquesa“ toote geograafiline piirkond hõlmab järgmisi allomavalitsusüksusi:

| — | kõik Baião, Cinfães, Castelo de Paiva, Arouca, Castro Daire, S. Pedro do Sul, Vale de Cambra, Sever do Vouga, Oliveira de Frades ja Vouzela omavalitsusüksuste allomavalitsusüksused; |
| --- | --- |

—

kõik Baião, Cinfães, Castelo de Paiva, Arouca, Castro Daire, S. Pedro do Sul, Vale de Cambra, Sever do Vouga, Oliveira de Frades ja Vouzela omavalitsusüksuste allomavalitsusüksused;

| — | Resende omavalitsusüksuses kõik allomavalitsusüksused, välja arvatud Barrô; |
| --- | --- |

—

Resende omavalitsusüksuses kõik allomavalitsusüksused, välja arvatud Barrô;

| — | Celorico de Basto omavalitsusüksuses: Arnoia; Moreira do Castelo; União das Freguesias de Veade, Gagos e Molares (välja arvatud endine Veade allomavalitsusüksus); União das Freguesias de Britelo, Gémeos e Ourilhe; União das Freguesias de Caçarilhe e Infesta (välja arvatud endine Caçarilhe allomavalitsusüksus); União das Freguesias de Carvalho e Basto (Santa Tecla); |
| --- | --- |

—

Celorico de Basto omavalitsusüksuses: Arnoia; Moreira do Castelo; União das Freguesias de Veade, Gagos e Molares (välja arvatud endine Veade allomavalitsusüksus); União das Freguesias de Britelo, Gémeos e Ourilhe; União das Freguesias de Caçarilhe e Infesta (välja arvatud endine Caçarilhe allomavalitsusüksus); União das Freguesias de Carvalho e Basto (Santa Tecla);

| — | Amarante omavalitsusüksuses: Telões; Fridão; Vila Chã do Marão; Fregim; Lufrei; Gondar; Candemil; Ansiães; Louredo; Vila Caiz; Salvador do Monte; Lomba; Jazente; Padronelo; São Simão de Gouveia; União das Freguesias de Vila Garcia, Aboim e Chapa; União das Freguesias de Amarante (São Gonçalo), Madalena, Cepelos e Gatão; União das Freguesias de Aboadela, Sanche e Várzea; União das Freguesias de Bustelo, Carneiro e Carvalho de Rei (välja arvatud endine Bustelo allomavalitsusüksus); |
| --- | --- |

—

Amarante omavalitsusüksuses: Telões; Fridão; Vila Chã do Marão; Fregim; Lufrei; Gondar; Candemil; Ansiães; Louredo; Vila Caiz; Salvador do Monte; Lomba; Jazente; Padronelo; São Simão de Gouveia; União das Freguesias de Vila Garcia, Aboim e Chapa; União das Freguesias de Amarante (São Gonçalo), Madalena, Cepelos e Gatão; União das Freguesias de Aboadela, Sanche e Várzea; União das Freguesias de Bustelo, Carneiro e Carvalho de Rei (välja arvatud endine Bustelo allomavalitsusüksus);

| — | Marco de Canavesesi omavalitsusüksuses: Tabuado; Soalhães; Várzea, Aliviada e Folhada. |
| --- | --- |

—

Marco de Canavesesi omavalitsusüksuses: Tabuado; Soalhães; Várzea, Aliviada e Folhada.

| — | Santa Maria da Feira omavalitsusüksuses: União das Freguesias de Canedo, Vale e Vila Maior (välja arvatud endised Canedo ja Vila Maiori allomavalitsusüksused); União das Freguesias de Lobão, Gião, Louredo e Guisande (välja arvatud endised Lobão, Gião ja Guisande allomavalitsusüksused); |
| --- | --- |

—

Santa Maria da Feira omavalitsusüksuses: União das Freguesias de Canedo, Vale e Vila Maior (välja arvatud endised Canedo ja Vila Maiori allomavalitsusüksused); União das Freguesias de Lobão, Gião, Louredo e Guisande (välja arvatud endised Lobão, Gião ja Guisande allomavalitsusüksused);

| — | Oliveira de Azeméisi omavalitsusüksuses: Fajões; Carregosa; Ossela; União das Freguesias de Pinheiro da Bemposta, Travanca e Palmaz (välja arvatud endised Pinheiro da Bemposta ja Travanca allomavalitsusüksused); |
| --- | --- |

—

Oliveira de Azeméisi omavalitsusüksuses: Fajões; Carregosa; Ossela; União das Freguesias de Pinheiro da Bemposta, Travanca e Palmaz (välja arvatud endised Pinheiro da Bemposta ja Travanca allomavalitsusüksused);

| — | Albergaria-a-Velha omavalitsusüksuses: Ribeira de Fráguas; |
| --- | --- |

—

Albergaria-a-Velha omavalitsusüksuses: Ribeira de Fráguas;

| — | Lamego omavalitsusüksuses: Ferreiros de Avões; Avões; Vila Nova do Souto D’El-Rei; Penude; Lazarim; Lalim; Lamego (Almacave e Sé); União das Freguesias de Cepões, Meijinhos e Melcões; União das Freguesias de Bigorne, Magueija e Pretarouca; |
| --- | --- |

—

Lamego omavalitsusüksuses: Ferreiros de Avões; Avões; Vila Nova do Souto D’El-Rei; Penude; Lazarim; Lalim; Lamego (Almacave e Sé); União das Freguesias de Cepões, Meijinhos e Melcões; União das Freguesias de Bigorne, Magueija e Pretarouca;

| — | Tarouca omavalitsusüksuses: Várzea da Serra; |
| --- | --- |

—

Tarouca omavalitsusüksuses: Várzea da Serra;

| — | Vila Nova de Paiva omavalitsusüksuses: Pendilhe; Vila Cova à Coelheira; Touro; |
| --- | --- |

—

Vila Nova de Paiva omavalitsusüksuses: Pendilhe; Vila Cova à Coelheira; Touro;

| — | Viseu omavalitsusüksuses: Cota; Calde; Ribafeita; Bodiosa; Lordosa; Campo; |
| --- | --- |

—

Viseu omavalitsusüksuses: Cota; Calde; Ribafeita; Bodiosa; Lordosa; Campo;

| — | Tondela omavalitsusüksuses: União das Freguesias de São João do Monte e Mosteirinho; Guardão; União das Freguesias de Caparrosa e Silvares. |
| --- | --- |

—

Tondela omavalitsusüksuses: União das Freguesias de São João do Monte e Mosteirinho; Guardão; União das Freguesias de Caparrosa e Silvares.

5.   Seos geograafilise piirkonnaga

Seos geograafilise piirkonnaga

„Carne Arouquesa“ liha kvaliteet tuleneb määratletud geograafilises piirkonnas valitsevatest looduslikest teguritest.

Arouquesa tõugu veiste puhul kasutatav tootmissüsteem on geograafilises piirkonnas täpselt kindlaks määratud ja hästi välja kujunenud ning põhineb piirkonna loodusvarade ulatuslikul kasutamisel.

Kliimale omane niiskuse ja temperatuuri vaheldumine mõjutab loomade higistamist ja ainevahetust, muutes nende energiataseme eri eluetappidel varieeruvaks. Kliimast sõltub ka taimestiku tüüp ja selle rikkalik toiteväärtus.

Piirkonna kliima varieerub atlantilise, lähisatlantilise ja lähistroopilise vahemerelise kliima vahel. Seal kasvatatud Arouquesa veiste sööt põhineb karjamaadel kasvaval taimestikul ja kohalikel põllumajandussaadustel, nagu mais (külgvõsud, pöörised, haljasmais ja õled), raihein (värske ja kuivatatud), pehme mesihein, haljassööt (rukis ja kaer või rukis ja raihein), rohi ja hein niisutatavatelt või looduslikelt luhtadelt, rukki- ja kaerapõhk ja hein, põllupeenardel kasvavad looduslikud kõrrelised, oakaunad ja looduslikult kasvavad rohttaimed ja põõsad, mis kasvavad nõmmedel ja ühismaadel, näiteks kanarbik, harilik ja muu astelhernes ning noored leetpõõsad.

Karjamaad ja selles piirkonnas kasvanud kuivsööt, millest sealses piirkonnas elavad Arouquesa veised toituvad, toetavad neile loomadele iseloomulikku arengut, andes seeläbi lihale sellele tõule omase mahlakuse.

Kohaliku Arouquesa tõu omadused ja eelkõige selle geneetilised omadused koos loomade pidamise ja söötmisega nende päritolupiirkonnas samast piirkonnast saadud söödaga annavad „Carne Arouquesa“ lihale unikaalse õrnuse ja mahlakuse.

Viide tootespetsifikaadi avaldamisele

Viide tootespetsifikaadi avaldamisele

https://tradicional.dgadr.gov.pt/images/prod_imagens/carne/docs/CE_CARNE_AROUQUESA_analise.pdf

---

(1)  ELT L 343, 14.12.2012, lk 1.

1

---

| 3.6.2022 | ET | Euroopa Liidu Teataja | C 219/20 |
| --- | --- | --- | --- |

3.6.2022

ET

Euroopa Liidu Teataja

C 219/20

---

Euroopa Parlamendi ja nõukogu määruse (EL) nr 1151/2012 (põllumajandustoodete ja toidu kvaliteedikavade kohta) artikli 50 lõike 2 punkti a kohase nimetuse registreerimise taotluse avaldamine

(2022/C 219/04)

Selle dokumendi avaldamine annab õiguse esitada taotlusele vastuväiteid Euroopa Parlamendi ja nõukogu määruse (EL) nr 1151/2012 (1) artikli 51 kohaselt kolme kuu jooksul alates käesoleva dokumendi avaldamise kuupäevast.

KOONDDOKUMENT

„Marmelada Branca de Odivelas“

ELi nr: PGI-PT-02609 – 19.5.2020

KPN ( ) KGT (X)

1.   [KPN või KGT] nimetus(ed)

„Marmelada Branca de Odivelas“

2.   Liikmesriik või kolmas riik

Portugal

3.   Põllumajandustoote või toidu kirjeldus

3.1.   Toote liik

Klass 1.6. Puuviljad, köögiviljad ja teraviljad töötlemata ning töödeldud kujul

3.2.   Punktis 1 esitatud nimetusele vastava toote kirjeldus

„Marmelada Branca de Odivelas“ on puuviljahoidis, mis on valmistatud küdoonia mesokarpi keetmisel üksnes valge suhkru, vee ja sidrunimahlaga.

Küdoonia mesokarp on kollase kuni kahvatukollase värvusega ning sellel võib olla rohekas varjund. Peaaegu valget värvi küdooniapasta valmistamiseks kasutatakse valget suhkrut. Sidrunimahla kasutatakse küdoonia viljaliha oksüdeerumise vältimiseks pärast vilja koorimist.

1 000 g valmistoote valmistamiseks tuleb kasutada vähemalt 350 g küdooniat viljaliha või püree kujul.

Suhkrusiirupi valmistamiseks kuumutatakse õige kogus vett ja suhkrut, keskmine vahekord on 1 kg suhkrut 250 ml vee kohta.

Tootel „Marmelada Branca de Odivelas“ on järgmised füüsikalised ja organoleptilised omadused.

Värvus: ühtlane, peaaegu valge

Läige: ühtlane ja intensiivne

Konsistents: piisavalt tihke, et lõigata noaga

Lõhn: küdoonia

Maitse: magus

3.3.   Sööt (üksnes loomse päritoluga toodete puhul) ja tooraine (üksnes töödeldud toodete puhul)

—

3.4.   Täpsustage tootmise erietapid, mis peavad toimuma määratletud geograafilises piirkonnas

Kõik toote „Marmelada Branca de Odivelas“ tootmise etapid peavad toimuma Lissaboni ringkonna Odivelase omavalitsusüksuse määratletud piirkonnas:

tooraine tarnimine ja ladustamine; viljade valik, pesemine, koorimine, keetmine ja purustamine; koostisosade kaalumine ja suhkrusiirupi valmistamine, suhkrusiirupi ja küdooniapüree segamine ja keetmine; anumate täitmine, toote stabiliseerimine (seisma jätmine), soovitud kujusse lõikamine ja kuivatamine.

3.5.   Sellise toote viilutamise, riivimise, pakendamise jm erieeskirjad, millele registreeritud nimetus viitab

—

3.6.   Sellise toote märgistamise erieeskirjad, millele registreeritud nimetus viitab

Olenemata sellest, millisel kujul toodet müügiks esitletakse, peavad etiketil olema sõnad „Marmelada Branca de Odivelas“ – IGP („Marmelada Branca de Odivelas“ – KGT) ja allpool esitatud toote logo.

Image 1

4.   Geograafilise piirkonna täpne määratlus

Odivelase omavalitsusüksus Lissaboni ringkonnas.

5.   Seos geograafilise piirkonnaga

Toote „Marmelada Branca de Odivelas“ omadused tulenevad eranditult selle mainest ja inimteguritest määratletud geograafilises piirkonnas ning on selle maine põhjuseks.

„Marmelada Branca de Odivelas“ on Odivelases asuva Saint-Denis’ kloostri tsistertslaste nunnade ilmalik pärand. See on üks mitmekesistest kvaliteetsetest kloostrimaiustustest, mida Odivelases on paljude põlvkondade jooksul valmistatud.

Odivelase omavalitsusüksuses toodetud tootel „Marmelada Branca de Odivelas“ on eriomadused, mida saab seostada Odivelases järjekindlalt ja ustavalt järgitud ja põlvkonniti edasi antud, kloostris kasutatud traditsiooniliste meetoditega.

Puuviljahoidise eripära tuleneb järgmisest: Odivelase tootjate pikaajaline asjatundlikkus, mis järgib põlvest põlve edasi antud ja seega aja jooksul juurdunud ajaloolist traditsiooni; eri turundusvormid, milles alati mainitakse Odivelast; üle saja aasta vanuste ning tänapäeval kasutatavatele vormidele endiselt eeskujuks olevate kastrulite ja lõikurite olemasolu; asjaolu, et seda on alati valmistatud Odivelases, ja ajaloolised tegurid, mis seovad toodet Odivelasega, kinnitades selle mainet.

Toote „Marmelada Branca de Odivelas“ eripära tuleneb traditsioonilises tootmisprotsessis kasutatavast kohalikust oskusteabest: alates viljade rangest valikust kuni selle kindlakstegemiseni, millal suhkur on jõudnud nn kõva kuuli etappi, mil väikese koguse vette tilgutamisel tekib tükk, mida kohalikud tootjad hindavad kogemuste põhjal, näidates, kui oluline on inimtegur.

Asjaolu, et see küdooniapasta on peaaegu valge, teised aga mitte, on teinud selle kuulsaks ning kirjeldusi ja viiteid sellele on juba ammustest aegadest pärit raamatutes ja käsikirjades, eelkõige raamatus „O Livro de Receitas da Ultima Freira de Odivelas“ (kloostri viimase nunna retseptiraamat). Ajaloolased nõustuvad, et retsept on õigesti transkribeeritud, ning seega kinnitab see dokument toote autentsust, seejuures on oluline see, et tegemist on Marmelada Branca (valge küdooniapasta) retseptiga.

Selle praegust mainet tõendavad muu hulgas asjaolu, et see pääses 2019. aastal toimunud konkursi 7 Maravilhas Doces de Portugal finaali, auhinnad, mida see on võitnud, eelkõige Portugali traditsiooniliste puuviljamaiustuste riiklikel konkurssidel, ja viited meedias.

Näiteks avaldas ajaleht „SOL“5. juunil 2015 artikli Marmelada Branca de Odivelase Vennaskonna (Confraria da Marmelada Branca de Odivelas) kohta, milles rõhutati toote autentsust ja ainulaadsust.

Raamatus „Doces Conventuais e Licores da Tradição Portuguesa“ (1981) räägib Maria de Lourdes Modesto tootest „Marmelada Branca de Odivelas“ nii: „Kõige parem küdooniapasta on see, mida valmistatakse endiselt Odivelases. Seda püha nime väärib ainult peaaegu puhas valge küdooniapasta – tõeline delikatess.“

Viide tootespetsifikaadi avaldamisele

https://www.dgadr.gov.pt/images/docs/val/dop_igp_etg/Valor/CE_marmelada_branca_odivelas.pdf

---

(1)  ELT L 343, 14.12.2012, lk 1.

---