# Europos Sąjungos C 219/2022

| | ISSN 1977-0960 |
| --- | --- |
| Europos Sąjungos
  oficialusis leidinys | C 219 |
| | |
| Leidimas lietuvių kalba | Informacija ir pranešimai | 65 metai2022m. birželio 3d. |

ISSN 1977-0960

Europos Sąjungos

oficialusis leidinys

C 219

Leidimas lietuvių kalba

Informacija ir pranešimai

65 metai2022m. birželio 3d.

---

| Turinys | Puslapis |
| --- | --- |
| | IV   Pranešimai |
| | EUROPOS SĄJUNGOS INSTITUCIJŲ, ĮSTAIGŲ IR ORGANŲ PRANEŠIMAI |
| | Europos Komisija |
| 2022/C 219/01 | 2022 m. birželio 2 d. Euro kursas | 1 |

Turinys

Puslapis

IV   Pranešimai

EUROPOS SĄJUNGOS INSTITUCIJŲ, ĮSTAIGŲ IR ORGANŲ PRANEŠIMAI

Europos Komisija

2022/C 219/01

2022 m. birželio 2 d. Euro kursas

1

---

| | V   Nuomonės |
| --- | --- |
| | PROCEDŪROS, SUSIJUSIOS SU KONKURENCIJOS POLITIKOS ĮGYVENDINIMU |
| | Europos Komisija |
| 2022/C 219/02 | Išankstinis pranešimas apie koncentraciją (Byla M.10741 – HG / EFMS / TA / IFS). Bylą numatoma nagrinėti supaprastinta tvarka (
  1
  ) | 2 |
| | KITI AKTAI |
| | Europos Komisija |
| 2022/C 219/03 | Produkto specifikacijos reikšmingo pakeitimo patvirtinimo paraiškos paskelbimas pagal Europos Parlamento ir Tarybos reglamento (ES) Nr. 1151/2012 dėl žemės ūkio ir maisto produktų kokybės sistemų 50 straipsnio 2 dalies a punktą | 4 |
| 2022/C 219/04 | Paraiškos įregistruoti pavadinimą paskelbimas pagal Europos Parlamento ir Tarybos reglamento (ES) Nr. 1151/2012 dėl žemės ūkio ir maisto produktų kokybės sistemų 50 straipsnio 2 dalies a punktą | 20 |

V   Nuomonės

PROCEDŪROS, SUSIJUSIOS SU KONKURENCIJOS POLITIKOS ĮGYVENDINIMU

Europos Komisija

2022/C 219/02

Išankstinis pranešimas apie koncentraciją (Byla M.10741 – HG / EFMS / TA / IFS). Bylą numatoma nagrinėti supaprastinta tvarka (
  1
  )

1

2

KITI AKTAI

Europos Komisija

2022/C 219/03

Produkto specifikacijos reikšmingo pakeitimo patvirtinimo paraiškos paskelbimas pagal Europos Parlamento ir Tarybos reglamento (ES) Nr. 1151/2012 dėl žemės ūkio ir maisto produktų kokybės sistemų 50 straipsnio 2 dalies a punktą

4

2022/C 219/04

Paraiškos įregistruoti pavadinimą paskelbimas pagal Europos Parlamento ir Tarybos reglamento (ES) Nr. 1151/2012 dėl žemės ūkio ir maisto produktų kokybės sistemų 50 straipsnio 2 dalies a punktą

20

---

| | |
| --- | --- |
| | (1)   Tekstas svarbus EEE. |

---

(1)   Tekstas svarbus EEE.

1

| LT | |
| --- | --- |

LT

---

IV Pranešimai

EUROPOS SĄJUNGOS INSTITUCIJŲ, ĮSTAIGŲ IR ORGANŲ PRANEŠIMAI

Europos Komisija

| 2022 6 3 | LT | Europos Sąjungos oficialusis leidinys | C 219/1 |
| --- | --- | --- | --- |

2022 6 3

LT

Europos Sąjungos oficialusis leidinys

C 219/1

---

Euro kursas (1)

2022 m. birželio 2 d.

(2022/C 219/01)

1 euro =

| | Valiuta | Valiutos kursas |
| --- | --- | --- |
| USD | JAV doleris | 1,0692 |
| JPY | Japonijos jena | 138,72 |
| DKK | Danijos krona | 7,4391 |
| GBP | Svaras sterlingas | 0,85195 |
| SEK | Švedijos krona | 10,4705 |
| CHF | Šveicarijos frankas | 1,0264 |
| ISK | Islandijos krona | 136,90 |
| NOK | Norvegijos krona | 10,0845 |
| BGN | Bulgarijos levas | 1,9558 |
| CZK | Čekijos krona | 24,702 |
| HUF | Vengrijos forintas | 394,90 |
| PLN | Lenkijos zlotas | 4,5787 |
| RON | Rumunijos lėja | 4,9398 |
| TRY | Turkijos lira | 17,6175 |
| AUD | Australijos doleris | 1,4829 |
| CAD | Kanados doleris | 1,3520 |
| HKD | Honkongo doleris | 8,3896 |
| NZD | Naujosios Zelandijos doleris | 1,6413 |
| SGD | Singapūro doleris | 1,4701 |
| KRW | Pietų Korėjos vonas | 1 334,06 |
| ZAR | Pietų Afrikos randas | 16,6143 |
| CNY | Kinijos ženminbi juanis | 7,1350 |
| HRK | Kroatijos kuna | 7,5325 |
| IDR | Indonezijos rupija | 15 481,86 |
| MYR | Malaizijos ringitas | 4,6949 |
| PHP | Filipinų pesas | 56,467 |
| RUB | Rusijos rublis | |
| THB | Tailando batas | 36,754 |
| BRL | Brazilijos realas | 5,1335 |
| MXN | Meksikos pesas | 20,9831 |
| INR | Indijos rupija | 82,9220 |

Valiuta

Valiutos kursas

USD

JAV doleris

1,0692

JPY

Japonijos jena

138,72

DKK

Danijos krona

7,4391

GBP

Svaras sterlingas

0,85195

SEK

Švedijos krona

10,4705

CHF

Šveicarijos frankas

1,0264

ISK

Islandijos krona

136,90

NOK

Norvegijos krona

10,0845

BGN

Bulgarijos levas

1,9558

CZK

Čekijos krona

24,702

HUF

Vengrijos forintas

394,90

PLN

Lenkijos zlotas

4,5787

RON

Rumunijos lėja

4,9398

TRY

Turkijos lira

17,6175

AUD

Australijos doleris

1,4829

CAD

Kanados doleris

1,3520

HKD

Honkongo doleris

8,3896

NZD

Naujosios Zelandijos doleris

1,6413

SGD

Singapūro doleris

1,4701

KRW

Pietų Korėjos vonas

1 334,06

ZAR

Pietų Afrikos randas

16,6143

CNY

Kinijos ženminbi juanis

7,1350

HRK

Kroatijos kuna

7,5325

IDR

Indonezijos rupija

15 481,86

MYR

Malaizijos ringitas

4,6949

PHP

Filipinų pesas

56,467

RUB

Rusijos rublis

THB

Tailando batas

36,754

BRL

Brazilijos realas

5,1335

MXN

Meksikos pesas

20,9831

INR

Indijos rupija

82,9220

---

(1)  Šaltinis: valiutų perskaičiavimo kursai paskelbti ECB.

---

V Nuomonės

PROCEDŪROS, SUSIJUSIOS SU KONKURENCIJOS POLITIKOS ĮGYVENDINIMU

Europos Komisija

| 2022 6 3 | LT | Europos Sąjungos oficialusis leidinys | C 219/2 |
| --- | --- | --- | --- |

2022 6 3

LT

Europos Sąjungos oficialusis leidinys

C 219/2

---

Išankstinis pranešimas apie koncentraciją

(Byla M.10741 – HG / EFMS / TA / IFS)

Bylą numatoma nagrinėti supaprastinta tvarka

(Tekstas svarbus EEE)

(2022/C 219/02)

1.

Šis pranešimas susijęs su šiomis įmonėmis:

| — | „Hg Capital LLP“ (toliau – „Hg“, Jungtinė Karalystė), |
| --- | --- |

—

„Hg Capital LLP“ (toliau – „Hg“, Jungtinė Karalystė),

| — | „TA Associates Management LP“ (toliau – TA, Jungtinės Valstijos), |
| --- | --- |

—

„TA Associates Management LP“ (toliau – TA, Jungtinės Valstijos),

| — | „EQT Fund Management S.à r.l“ (toliau – EFMS, Liuksemburgas), |
| --- | --- |

—

„EQT Fund Management S.à r.l“ (toliau – EFMS, Liuksemburgas),

| — | „Impala Bidco S.à r.l.“ (toliau – IFS, Liuksemburgas), kurią šiuo metu kontroliuoja EFMS ir TA. |
| --- | --- |

—

„Impala Bidco S.à r.l.“ (toliau – IFS, Liuksemburgas), kurią šiuo metu kontroliuoja EFMS ir TA.

Įmonės „Hg“, TA ir EFMS įgyja, kaip apibrėžta Susijungimų reglamento 3 straipsnio 1 dalies b punkte ir 4 dalyje, bendrą įmonės IFS kontrolę.

Koncentracija vykdoma perkant akcijas.

2.

| — | „Hg“ yra specializuota privataus kapitalo investuotoja, siekianti plėsti tvarias programinės įrangos ir paslaugų įmones. „Hg“ daugiausia dėmesio skiria investicijoms Europoje, Jungtinėje Karalystėje ir Jungtinėse Valstijose ir turi investavimo biurus Londone, Miunchene ir Niujorke; |
| --- | --- |

—

„Hg“ yra specializuota privataus kapitalo investuotoja, siekianti plėsti tvarias programinės įrangos ir paslaugų įmones. „Hg“ daugiausia dėmesio skiria investicijoms Europoje, Jungtinėje Karalystėje ir Jungtinėse Valstijose ir turi investavimo biurus Londone, Miunchene ir Niujorke;

| — | EFMS yra „EQT VIII“ ir „EQT IX“, privačių investicinių fondų, priklausančių investicinių fondų grupei EQT (toliau – EQT), alternatyvaus investavimo fondų valdytoja. EQT yra į tikslą orientuota pasaulinė investicinė organizacija, daugiausia dėmesio skirianti aktyvios nuosavybės strategijoms; |
| --- | --- |

—

EFMS yra „EQT VIII“ ir „EQT IX“, privačių investicinių fondų, priklausančių investicinių fondų grupei EQT (toliau – EQT), alternatyvaus investavimo fondų valdytoja. EQT yra į tikslą orientuota pasaulinė investicinė organizacija, daugiausia dėmesio skirianti aktyvios nuosavybės strategijoms;

| — | TA yra privataus kapitalo įmonė, savo veiklą orientuojanti į tikslinius technologijų, sveikatos priežiūros, finansinių paslaugų, vartotojų ir verslo paslaugų sektorius Šiaurės Amerikoje, Europoje ir Azijoje; |
| --- | --- |

—

TA yra privataus kapitalo įmonė, savo veiklą orientuojanti į tikslinius technologijų, sveikatos priežiūros, finansinių paslaugų, vartotojų ir verslo paslaugų sektorius Šiaurės Amerikoje, Europoje ir Azijoje;

| — | IFS šiuo metu yra EFMS ir TA portfelio bendrovė ir kuria verslo programinę įrangą, skirtą įvairiuose pramonės sektoriuose veikiantiems klientams, gaminantiems ir platinantiems prekes, prižiūrintiems turtą ir valdantiems į paslaugas orientuotas operacijas. IFS taip pat teikia debesijos programinės įrangos kaip paslaugos sprendimus vietos paslaugų, galutinio pristatymo etapo ir logistikos pramonės sektoriams. |
| --- | --- |

—

IFS šiuo metu yra EFMS ir TA portfelio bendrovė ir kuria verslo programinę įrangą, skirtą įvairiuose pramonės sektoriuose veikiantiems klientams, gaminantiems ir platinantiems prekes, prižiūrintiems turtą ir valdantiems į paslaugas orientuotas operacijas. IFS taip pat teikia debesijos programinės įrangos kaip paslaugos sprendimus vietos paslaugų, galutinio pristatymo etapo ir logistikos pramonės sektoriams.

3.

Pagal Komisijos pranešimą dėl supaprastintos tam tikrų koncentracijų nagrinėjimo pagal Tarybos reglamentą (EB) Nr. 139/2004 (2) procedūros reikėtų pažymėti, kad šią bylą numatoma nagrinėti pranešime nurodyta tvarka.

4.

Pastabos Komisijai turi būti pateiktos per 10 dienų nuo šio pranešimo paskelbimo. Visoje korespondencijoje turėtų būti pateikiama ši nuoroda:

M.10741 – HG / EFMS / TA / IFS

Pastabas Komisijai galima siųsti e. paštu, faksu arba paštu. Kontaktiniai duomenys:

E. paštas COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu

Faks. +32 22964301

Pašto adresas

| European Commission |
| --- |
| Directorate-General for Competition |
| Merger Registry |
| 1049 Bruxelles/Brussel |
| BELGIQUE/BELGIË |

European Commission

Directorate-General for Competition

Merger Registry

1049 Bruxelles/Brussel

BELGIQUE/BELGIË

---

(1)  OL L 24, 2004 1 29, p. 1 (Susijungimų reglamentas).

1

(2)  OL C 366, 2013 12 14, p. 5.

2

---

KITI AKTAI

Europos Komisija

| 2022 6 3 | LT | Europos Sąjungos oficialusis leidinys | C 219/4 |
| --- | --- | --- | --- |

2022 6 3

LT

Europos Sąjungos oficialusis leidinys

C 219/4

---

Produkto specifikacijos reikšmingo pakeitimo patvirtinimo paraiškos paskelbimas pagal Europos Parlamento ir Tarybos reglamento (ES) Nr. 1151/2012 dėl žemės ūkio ir maisto produktų kokybės sistemų 50 straipsnio 2 dalies a punktą

(2022/C 219/03)

Šiuo paskelbimu suteikiama teisė pareikšti prieštaravimą paraiškai pagal Europos Parlamento ir Tarybos reglamento (ES) Nr. 1151/2012 (1) 51 straipsnį per tris mėnesius nuo šio paskelbimo dienos.

PRODUKTO SU SAUGOMA KILMĖS VIETOS NUORODA ARBA SAUGOMA GEOGRAFINE NUORODA SPECIFIKACIJOS REIKŠMINGO PAKEITIMO PATVIRTINIMO PARAIŠKA

Pakeitimo patvirtinimo paraiška pagal Reglamento (ES) Nr. 1151/2012 53 straipsnio 2 dalies pirmą pastraipą

„Carne Arouquesa“

ES Nr. PDO-PT-0235-AM01 – 2019 4 24

SKVN (X) SGN ( )

1.   Pareiškėjų grupė ir teisėtas interesas

ANCRA – Associação Nacional dos Criadores da Raça Arouquesa

Nacionalinė Arouquesa veislės galvijų augintojų asociacija ANCRA (Associação Nacional dos Criadores da Raça Arouquesa) yra mėsos produktų „Carne Arouquesa“ gamintojų asociacija. Šią grupę pripažįsta Portugalijos Respublikos vyriausybė ir tai nurodyta Europos Komisijos duomenų bazėje DOOR.

Adresas:Mercado Municipal, Apartado 12 - 4694-909 Cinfães

Šalis: Portugalija

Telefonas: +351 255562197

El. paštas: ancra@hotmail.com

URL adresas: http://www.ancra.pt/

2.   Valstybė narė arba trečioji šalis

Portugalija

3.   Keičiama (-os) produkto specifikacijos dalis (-ys)

| ☐ | Produkto pavadinimas |
| --- | --- |

☐

Produkto pavadinimas

| ☒ | Produkto aprašymas |
| --- | --- |

☒

Produkto aprašymas

| ☐ | Geografinė vietovė |
| --- | --- |

☐

Geografinė vietovė

| ☒ | Kilmės įrodymas |
| --- | --- |

☒

Kilmės įrodymas

| ☒ | Gamybos būdas |
| --- | --- |

☒

Gamybos būdas

| ☐ | Ryšys su geografine vietove |
| --- | --- |

☐

Ryšys su geografine vietove

| ☒ | Ženklinimas |
| --- | --- |

☒

Ženklinimas

| ☒ | Kita (geografinės vietovės administracinis apibrėžimas, pateikimas pardavimui, kontrolės ir tikrinimo priemonės). |
| --- | --- |

☒

Kita (geografinės vietovės administracinis apibrėžimas, pateikimas pardavimui, kontrolės ir tikrinimo priemonės).

4.   Pakeitimo (-ų) rūšis

| ☐ | Produkto su registruota SKVN arba SGN specifikacijos pakeitimas, kuris nėra laikytinas nereikšmingu pagal Reglamento (ES) Nr. 1151/2012 53 straipsnio 2 dalies trečią pastraipą. |
| --- | --- |

☐

Produkto su registruota SKVN arba SGN specifikacijos pakeitimas, kuris nėra laikytinas nereikšmingu pagal Reglamento (ES) Nr. 1151/2012 53 straipsnio 2 dalies trečią pastraipą.

| ☒ | Produkto su registruota SKVN arba SGN, kurio bendrasis (arba lygiavertis) dokumentas nepaskelbtas, specifikacijos pakeitimas, kuris nėra laikytinas nereikšmingu pagal Reglamento (ES) Nr. 1151/2012 53 straipsnio 2 dalies trečią pastraipą. |
| --- | --- |

☒

Produkto su registruota SKVN arba SGN, kurio bendrasis (arba lygiavertis) dokumentas nepaskelbtas, specifikacijos pakeitimas, kuris nėra laikytinas nereikšmingu pagal Reglamento (ES) Nr. 1151/2012 53 straipsnio 2 dalies trečią pastraipą.

5.   Pakeitimas (-ai)

5.1.   Produkto aprašymas

1.   Pakeitimas

1 pakeitimas

Ankstesnė redakcija: „Atšaldyta Arouquesa veislės galvijų mėsa“.

Nauja formuluotė: „Mėsa „Carne Arouquesa“ – tai Arouquesa veislės galvijų mėsa.“.

Išbraukiamas žodis „atšaldyta“, nes ateityje ketinama leisti mėsą užšaldyti.

2.   Pakeitimas

2 pakeitimas

Ankstesnė redakcija:

„Veršiena: skerdenos svoris – nuo 70 iki 135 kg“;

„Jaunų galvijų mėsa: skerdenos svoris – nuo 135 iki 230 kg“;

„Karvių mėsa: skerdenos svoris – ne mažesnis kaip 150 kg“;

„Jaučių mėsa: skerdenos svoris – ne mažesnis kaip 150 kg“.

Nauja formuluotė: (išbraukta)

Išbraukiamos nuorodos į su amžiaus kategorija susietą skerdenos svorį, nes, kaip nurodyta 2007 m. birželio 11 d. Tarybos reglamente (EB) Nr. 700/2007, „gyvulių svoris skerdimo metu, atrodo, nėra toks svarbus“ apibūdinant jų mėsos savybes.

3.   Pakeitimas

3 pakeitimas

Mėsos konsistencijos aprašymo supaprastinimas (produkto aprašymas).

Ankstesnė redakcija:

„Konsistencija: veršiena, kaip ir jaunų galvijų, jaučių ir karvių mėsa, turi būti standi; visų kategorijų mėsa turi būti šiek tiek drėgna, kad matytųsi jos sultingumas. Jaunų galvijų, jaučių ir karvių mėsoje tarpraumeninų riebalų neturi būti per daug.“;

„Kvapas ir skonis: visų kategorijų mėsos kvapas ir skonis turi būti sui generis, rodantis, kad gyvuliai auginti juos šeriant natūraliais pašarais. Neturi būti juntami jokie keisti, stiprūs ar nemalonūs skoniai ar kvapai.“

Nauja formuluotė:

„Mėsa „Carne Arouquesa“ yra standžios konsistencijos ir šiek tiek drėgna, todėl yra sultinga.“

Siekiant palengvinti atitinkamus patikrinimus, buvo supaprastintas juslinių savybių aprašymas.

4.   Pakeitimas

4 pakeitimas

Ankstesnė redakcija:

„Karvių mėsa – <...>. Amžius – nuo 2 iki 4 metų <...>.“;

„Jaučių mėsa – <...>. Amžius – nuo 2 iki 5 metų <...>.“.

Nauja formuluotė:

„Karvių mėsa – tai vyresnių kaip 24 mėnesių galvijų patelių mėsa <...>.“;

„Jaučių mėsa – tai vyresnių kaip 24 mėnesių kastruotų galvijų patinų mėsa <...>.“.

Išbraukiama viršutinė karvių ir jaučių amžiaus riba siekiant atsižvelgti į naujus rinkos poreikius, t. y. didėjančią vyresnio amžiaus gyvūnų mėsos, iš kurios, atsižvelgiant į tai, kad ji tvirtesnė, šiek tiek riebesnė ir sodresnio skonio, gaminami specialūs patiekalai, paklausą. Dėl genetinių patobulinimų, kuriais padedama gerinti vyresnio amžiaus gyvūnų skerdenų kokybę ir taip užtikrinti vienodą produkto kokybę, nepriklausančią nuo gyvūno amžiaus, viršutinės amžiaus ribos panaikinimas neturi įtakos produkto ypatumams.

5.   Pakeitimas

5 pakeitimas

Ankstesnė redakcija:

„Veršiena – <...>. Amžius – nuo nujunkymo (5–7 mėn.) iki 9 mėnesių <...>.“

Nauja formuluotė:

„Veršiena – tai jaunesnių nei 9 mėnesių nujunkytų veršelių (patinų ir patelių) mėsa <...>.“.

Suvienodinta viršutinė gyvulių, iš kurių gaunama veršiena, amžiaus riba.

6.   Pakeitimas

6 pakeitimas

Ankstesnė redakcija:

„Jaunų galvijų mėsa – <...>. Amžius – nuo 9 mėnesių iki 2 metų <...>.“.

Nauja formuluotė:

„Metinių galvijų mėsa – tai vyresnių nei 8 mėnesių, bet jaunesnių nei 12 mėnesių amžiaus patinų ir patelių mėsa <...>.“;

„Jaunų galvijų mėsa – tai vyresnių nei 12 mėnesių, bet jaunesnių nei 24 mėnesių patinų ir patelių mėsa <...>.“.

Siekiant pagerinti vartotojams teikiamą informaciją, pagal 2013 m. gruodžio 17 d. Europos Parlamento ir Tarybos reglamento (ES) Nr. 1308/2013 VII priedą išskiriama metinių galvijų amžiaus kategorija (anksčiau įtraukta į jaunų galvijų amžiaus kategoriją).

7.   Pakeitimas

7 pakeitimas

Ankstesnė redakcija:

„Jaučių mėsa – tai kastruotų galvijų patinų <...>.“.

Nauja formuluotė:

„Jaučių mėsa – tai kastruotų galvijų patinų <...>.“;

„Bulių mėsa – tai nekastruotų galvijų patinų <...>.“.

Siekiant pagerinti vartotojams teikiamą informaciją, pagal 2008 m. lapkričio 19 d. Europos Parlamento ir Tarybos reglamento (EB) Nr. 1165/2008 I priedą išskiriama bulių amžiaus kategorija (anksčiau įtraukta į jaučių amžiaus kategoriją).

8.   Pakeitimas

„Šiam produktui gali būti taikomos keturios skirtingos specifikacijos: veršienos, jaunų galvijų mėsos, jaučių mėsos ir karvių mėsos, remiantis toliau pateiktomis taisyklėmis.“;

„Veršiena – tai mėsa, gaunama iš jaunų gyvulių, skerdimo metu atitinkančių šią specifikaciją: amžius – nuo nujunkymo (5–7 mėn.) iki 9 mėnesių <...>.“;

„Jaunų galvijų mėsa – tai mėsa, gaunama iš jaučių ir telyčių, skerdimo metu atitinkančių šią specifikaciją: amžius – nuo 9 mėnesių iki 2 metų <...>.“;

„Karvių mėsa – tai mėsa, gaunama iš apsiveršiavusių patelių arba telyčių, skerdimo metu atitinkančių šią specifikaciją: amžius – nuo 2 iki 4 metų <...>.“;

„Jaučių mėsa – tai mėsa, gaunama iš kastruotų galvijų patinų, skerdimo metu atitinkančių šią specifikaciją: amžius – nuo 2 iki 5 metų <...>.“;

„Bendrijos skerdenų klasifikavimo skalė patvirtinama pagal Reglamentą (EEB) Nr. 1026/91. Sertifikuojamos šios klasės: veršiena – U, R, O, P klasės; jaunų galvijų mėsa – S, E, U, R, O klasės; karvių mėsa – E, U, R, O klasės; jaučių mėsa – E, U, R, O, P klasės.“;

„Spalva: veršiena turi būti blyškiai rausvos arba šviesiai rausvos spalvos, su tolygiai pasiskirsčiusiais baltais riebalais ir plonu raumenų sluoksniu. Jaunų galvijų mėsa turi būti rausvos arba šviesiai raudonos spalvos, su baltos arba kreminės spalvos riebalais. Jaučių ir karvių mėsa turi būti raudonos arba ryškiai raudonos spalvos, su gelsvais riebalais.“

Nauja formuluotė:

„Mėsa „Carne Arouquesa“ gali būti vadinama veršiena arba metinių galvijų, jaunų galvijų, jaučių, bulių arba karvių mėsa, laikantis toliau pateiktų taisyklių.“;

„Veršiena – tai jaunesnių nei 10 mėnesių nujunkytų veršelių (patinų ir patelių), kurių skerdenos skirstomos į U, R, O ir P raumeningumo klases, mėsa. Veršiena turi būti baltai rausvos arba šviesiai rausvos spalvos, su tolygiai pasiskirsčiusiais baltais riebalais ir plonu raumenų sluoksniu.“;

„Metinių galvijų mėsa – tai vyresnių nei 10 mėnesių, bet jaunesnių nei 12 mėnesių amžiaus patinų ir patelių, kurių skerdenos skirstomos į S, E, U, R ir O raumeningumo klases, mėsa. Metinių galvijų mėsa turi būti rausvos arba šviesiai raudonos spalvos, su baltos arba kreminės spalvos riebalais.“;

„Jaunų galvijų mėsa – tai vyresnių nei 12 mėnesių, bet jaunesnių nei 24 mėnesių patinų ir patelių, kurių skerdenos skirstomos į S, E, U, R ir O raumeningumo klases, mėsa. Jaunų galvijų mėsa turi būti rausvos arba šviesiai raudonos spalvos, su baltos arba kreminės spalvos riebalais.“;

„Karvių mėsa – tai vyresnių kaip 24 mėnesių galvijų patelių mėsa, kurių skerdenos skirstomos į E, U, R ir O raumeningumo klases, mėsa. Karvių mėsa turi būti raudonos arba ryškiai raudonos spalvos, su gelsvais riebalais.“;

„Jaučių mėsa – tai vyresnių nei 24 mėnesių kastruotų galvijų patinų, kurių skerdenos skirstomos į E, U, R, O ir P raumeningumo klases, mėsa. Jaučių mėsa turi būti raudonos arba ryškiai raudonos spalvos, su gelsvais riebalais.“;

„Bulių mėsa – tai vyresnių nei 24 mėnesių nekastruotų galvijų patinų, kurių skerdenos skirstomos į E, U, R, O ir P raumeningumo klases, mėsa. Bulių mėsa turi būti raudonos arba ryškiai raudonos spalvos, su gelsvais riebalais.“.

Produkto aprašymas patobulintas, kad būtų lengviau suprasti kiekvienos kategorijos savybes.

9.   Pakeitimas

9 pakeitimas

Ankstesnė redakcija:

„4 klasės skerdenos gali būti sertifikuojamos tik tada, kai jas planuojama supjaustyti. 5 klasės skerdenos neįtraukiamos.“

Nauja formuluotė: (išbraukta)

Išbrauktos nuorodos į riebalų klases. Šiuo pakeitimu siekiama atsižvelgti į naujas vartojimo tendencijas ir vartotojų pageidavimus, atsižvelgiant į šiuo metu taikomus technologinius procesus, kuriais sudaromos sąlygos tokią mėsą vartoti.

10.   Pakeitimas

10 pakeitimas

Ankstesnė redakcija:

„Visų pirmiau nurodytų klasių mėsa pjaustoma taikant šią mėsos gabalų klasifikaciją: aukščiausia klasė – nugarinė, išpjovos kepsnys; 1 klasė – priekinė šonkaulių dalis, vidurinė šonkaulių dalis, pasturgalio raumuo, vidinis šlaunies raumuo, vidinis pasturgalio raumuo, išorinis šlaunies raumuo, mentė (mentės kaulas, plunksninis raumuo, mentinė nuopjova); 2 klasė – dilbio raumuo, paslėpsnis, pakrūtinys; peties raumuo, paskutiniai šonkauliai, priekinių ir užpakalinių kojų sąnarių sritis; 3 klasė – papilvė, pakrūtinio šonkauliai, krūtingalis, uodega.“.

Nauja formuluotė: (išbraukta)

Išbraukta nuoroda į mėsos gabalų klasifikaciją, nes tai yra bendra informacija, nenurodanti jokių specifinių mėsos „Carne Arouquesa“ savybių.

11.   Pakeitimas

11 pakeitimas

Ankstesnė redakcija:

„Mėsos fizinės, cheminės, mikrobiologinės ir juslinės savybės bus geriau apibrėžtos ateityje, nes įgyvendinant Nacionalinės Arouquesa veislės galvijų augintojų asociacijos ir Nacionalinės gyvulininkystės stoties pasirašytą susitarimą atliekami tyrimai šioje srityje.“.

Nauja formuluotė: (išbraukta)

Ši nereikalinga dalis išbraukta, nes joje nėra nei norminio, nei informacinio turinio.

5.2.   Kilmės įrodymas

Kilmės įrodymas

1.   Pakeitimas

KILMĖS ĮRODYMAS

12 pakeitimas

Ankstesnė redakcija:

„Tam, kad gyvūnai būtų laikomi mėsos „Carne Arouquesa“ žaliava, jie turi atitikti pirmiau nurodytus reikalavimus, taip pat turi būti įrodyta jų kilmė pateikiant tinkamai atnaujinamus galiojančius dokumentus apie įrašymą į zootechninį registrą arba kilmės knygą, taip pat sveikatos kortelę, kurioje būtų nurodyti atlikti oficialūs privalomi sveikatos tyrimai. Šiuos dokumentus peržiūri ir tvirtina sertifikavimo įstaiga.“;

„Visi gyvūnai turi būti paženklinti Gyvūnų identifikavimo sistemos metaliniu įsagu, pritvirtintu prie viršutinio kairės ausies krašto, arba kitomis valdžios institucijų patvirtintomis priemonėmis (tatuiruojant, naudojant skystą azotą, įdagą ir kt.)“.;

„Prie dešiniosios ausies gali būti tvirtinamos kitos papildomos identifikavimo priemonės, susijusios su zootechniniu registru arba kilmės knyga, t. y. plastikiniai įsagai.“;

„Gyvūnų identifikavimo procedūros bus grindžiamos Gyvūnų identifikavimo ir sveikatos bei profilaktinių priemonių taisyklėmis, Ministro įgyvendinimo įsakymo Nr. 121/92 1 punkte nurodytu priedu.“;

„Galvijus gabenti gali tik sertifikavimo įstaigos akredituoti vežėjai ir jos akredituotomis transporto priemonėmis, laikantis šios įstaigos nustatytų sąlygų ir pasirenkant tinkamiausius maršrutus, kad kelionė būtų kuo greitesnė ir patogesnė.“;

„Galvijų skerdimas planuojamas atsižvelgiant į: rinkos paklausą; skerdyklos skerdimo, išpjaustymo ir kaulų atskyrimo tvarkaraštį ir su ja dėl to sutarus; gyvūnų, tinkamų skerdimui, buvimą.“;

„Galvijai, iš kurių gaminama mėsa „Carne Arouquesa“, skerdykloje skerdžiami visi kartu, pageidautina kiekvienos darbo dienos pradžioje. Tas pats taikoma išpjaustymo, kaulų atskyrimo ir pakavimo operacijoms. Skerdenos atšaldomos tik joms skirtoje šaldymo saugykloje.“;

„Gamintojai, kurie yra nariai, pirmiausia įregistruoja savo gyvulius galvijų augintojų asociacijoje užpildydami tinkamą formą, kurioje, be kita ko, turi nurodyti skerstinų gyvūnų klasę (veršeliai, jauni galvijai, jaučiai arba karvės) ir savaitę, kurią numatoma skersti. Galvijų augintojų asociacija kreipiasi dėl skerstinų gyvūnų ir organizuoja jų surinkimą bei vežimą į skerdyklą tinkamiausiu maršrutu.“;

„Siekdama užtikrinti, kad netinkamas mėsos apdorojimas ir sandėliavimas nepakenktų jos kokybei, sertifikavimo įstaiga tikrina ir prižiūri didmeninę ir mažmeninę prekybą.“;

„Individualus kilmės nustatymas. Mėsos kilmė kontroliuojama įgyvendinant skerdenoms taikomą atskirų gyvulių identifikavimo sistemą, kuri padeda nustatyti, į kurią mažmeninės prekybos vietą pateko gyvulys, o prekybininkas gali nustatyti, iš kur gavo gyvulį.“;

„Kiekviename ūkyje turėtų būti saugoma ši informacija: kiekvieno gyvulio kortelė, kurioje nurodyta jo kilmė, ir sveikatos kortelė; gyvulių sąrašas, kuriame gyvuliai įrašyti pagal kategoriją, nurodant jų ausies įsagų numerius, visų sanitarinių operacijų datas, pirkimą ir pardavimą, nugaišimą ir pakeitimą.“;

„Kiekvienoje skerdykloje turėtų būti saugoma ši informacija: gyvulių skerdimo numeriai su juos atitinkančiais paskerstų gyvulių ausų įsagų numeriais.“;

„Kiekvienoje pakavimo įmonėje turėtų būti saugoma ši informacija: produktų pristatymo ir siuntimo įrašai; įrašai apie gautų ir išduotų garantijos sertifikatų numerių atitiktį.“;

„Kiekvienoje prekybos vietoje turėtų būti saugoma ši kasdien atnaujinama informacija: sertifikuotos mėsos pristatymo ir pardavimo įrašai; įrašai apie saugomus ir klientui perduotus garantijos sertifikatus.“;

„Sertifikavimo institute turėtų būti saugomi šie registrai ir dokumentai: ūkių registras; gamintojo dalyvavimo kilmės vietos nuorodos sistemoje įrodymas; skerdyklų registras; pakavimo įmonių registras; prekybos vietų registras; išduotų garantijos sertifikatų sąrašas (su nurodyta išdavimo data, sertifikato numeriu ir gavėju); sunumeruotų išsiuntimo knygelių (pagal kurias būti įmanoma nustatyti, kur yra visos skerdenos dalys), parengtų siekiant užregistruoti atitiktį tarp siuntos ir garantijos sertifikatų, kuriuos skerdėjas prideda prie skerdenų, jų pusių ar ketvirčių juos siųsdamas į pakavimo įmonę arba mėsininkui, sąrašas. Šiose knygelėse esantys įrašai kaupiami centralizuotai, kiekvieną mėnesį juos papildant; skerdimo sąrašai, kuriuos kas mėnesį pateikia sertifikavimo instituto akredituotas atstovas (nurodant gyvulių identifikavimo numerius kartu su atitinkamais skerdyklos užsakymo numeriais); įrašai apie atitiktį tarp kiekvienoje gamybos grandyje išduodamų garantijos sertifikatų; kiekvienos skerdyklos įrašas su paskerstų gyvulių kodais, galvijų augintojų pavadinimais, ūkių, iš kurių galvijai kilę, adresais ir skaičiumi.“.

Nauja formuluotė:

„Mėsą „Carne Arouquesa“ gali gaminti tik tie gamintojai, kurių ūkiai įkurti geografinėje vietovėje ir kurie atitinka šios specifikacijos reikalavimus ir sutinka, kad visam jų ūkiui būtų taikoma atitinkama kontrolės sistema.“;

„Gamintojai turi saugoti nuolat atnaujinamus įrašus, pagal kuriuos būtų galima nustatyti taikomą ūkininkavimo sistemą, ūkyje laikomus gyvulius (jų tapatybę, veislę ir amžių, pirkimą ir pardavimą, nugaišimą ir pakeitimą), sveikatos srityje taikomas priemones, elgesio su gyvuliais praktiką ir jų auginimo būdą bei jiems teikiamus pašarus (kilmės vietą, kiekį ir savybes). Jie taip pat turi saugoti nuolat atnaujinamus įrašus, pagal kuriuos būtų galima nustatyti skerstinus gyvūnus, jų kategoriją (veršeliai, metiniai galvijai, jauni galvijai, karvės, jaučiai, buliai) ir savaitę, kurią planuojama skersti.“;

„Skerdyklose turi būti saugomi nuolat atnaujinami įrašai, kuriais remiantis būtų galima kryžmiškai patikrinti į skerdyklą skerdimui atgabentų gyvulių identifikavimo numerius, skerdimo numerius ir skerdykloje esančias bei išvežtas skerdenas, jų puses, ketvirčius, gabalus ir (arba) jų dalis.“;

„Ekonominės veiklos vykdytojai turi užtikrinti, kad laiko ir erdvės prasme: gyvuliai, kurie atitinka mėsos „Carne Arouquesa“ gamybos reikalavimus, juos gabenant ir laikant skerdykloje, įskaitant poilsiui skirtus laikotarpius, būtų laikomi atskirai nuo kitų gyvulių; gyvuliai, kurie atitinka „Carne Arouquesa“ gamybos reikalavimus, būtų skerdžiami atskirai nuo kitų gyvulių; „Carne Arouquesa“ skerdenos būtų šaldomos atskirai nuo kitų skerdenų; mėsa „Carne Arouquesa“ būtų išpjaustoma, atskiriami jos kaulai ir ji būtų pakuojama atskirai nuo kitos mėsos.“;

„Ekonominės veiklos vykdytojai turi užtikrinti, kad mėsa „Carne Arouquesa“ būtų atsekama visuose gamybos etapuose, kol ji bus pateikta rinkai.“.

Šiame skirsnyje nustatyti reikalavimai buvo atnaujinti, siekiant panaikinti atsižvelgiant į galiojančius teisės aktus pasenusias ar nereikalingas arba tikrinimo procedūroms, bet ne specifikacijai priskirtinas nuostatas.

5.3.   Gamybos būdas

Gamybos būdas

1.   Pakeitimas

13 pakeitimas

Ankstesnė redakcija:

„Tam, kad mėsai būtų taikoma saugoma kilmės vietos nuoroda „Carne Arouquesa“, skerdžiami galvijai turi būti auginami ūkiuose, kuriuose laikomasi tradicinės ganyklinės praktikos. Jei mėsa priskiriama veršienos klasei, veršeliai turi gyventi su motinomis ir būti jų žindomi ne trumpiau kaip 5–7 mėnesius.“;

„Papildomus pašarus turėtų sudaryti natūralūs produktai, pvz., kukurūzai (šoniniai ūgliai, šluotelės, žali kukurūzai ir šiaudai), svidrės (šviežios ir džiovintos), švelnioji vilnūnė, žalieji pašarai (rugiai ir avižos arba rugiai ir svidrės), drėkinamų arba natūraliai drėgnų pievų žolė ir šienas, rugių ir avižų šiaudai ir šienas, laukinė pakrančių žolė, pupų ankštys, žolės ir krūmai, randami viržynuose ir bendro naudojimo pievose, pvz., viržiai, paprastieji ir kiti dygliakrūmiai, taip pat jauni palėpščiai.“;

„Jei ketinama naudoti ūkyje arba pašarų gamykloje paruoštus kombinuotuosius pašarus, turi būti atsižvelgiama į šiuos aspektus: 1) tokie pašarai turi atitikti taisykles dėl gyvūnų pašaruose naudojamų priedų gamybos, pardavimo ir naudojimo, patvirtintas gruodžio 27 d. Įstatyminiu dekretu Nr. 440/89 (1988 m. gruodžio 21 d. Komisijos direktyva 89/23/EEB); 2) tokie pašarai turi atitikti taisykles dėl parduodamuose ir naudojamuose gyvulių pašaruose naudojamų baltyminių produktų, gautų iš mikroorganizmų, nebaltyminių azoto junginių, aminorūgščių ir jų druskų bei aminorūgščių hidroksianalogo, patvirtintas gruodžio 27 d. Įstatyminiu dekretu Nr. 441/89 (Direktyva 88/485/EEB); 3) tokie pašarai turi atitikti taisykles dėl gyvūnams skirtuose tiesioginiuose pašaruose, žaliavose ir kombinuotuosiuose pašaruose nepageidaujamų medžiagų ir produktų, patvirtintas gruodžio 27 d. Įstatyminiu dekretu Nr. 442/89 (1987 m. spalio 19 d. Tarybos direktyva 87/519/EEB); 4) visiškai draudžiama naudoti šiuos produktus: antitiroidines medžiagas, hormonus ir β (beta) agonistus.“;

„Po skerdimo ir prieš pateikiant mėsą „Carne Arouquesa“ parduoti vartotojui ji brandinama mažiausiai 7 dienas.“.

Nauja formuluotė:

„Gyvuliai, kurie skerdžiami jaunesni kaip 7 mėnesių, iki skerdimo turi gyventi su savo motinomis ir būti jų žindomi.“;

„Gyvuliai turėtų maitintis regiono ganyklose.“;

„Papildomus pašarus turėtų sudaryti natūralūs produktai, pvz., kukurūzai (šoniniai ūgliai, šluotelės, žali kukurūzai ir šiaudai), svidrės (šviežios ir džiovintos), švelnioji vilnūnė, žalieji pašarai (rugiai ir avižos arba rugiai ir svidrės), drėkinamų arba natūraliai drėgnų pievų žolė ir šienas, rugių ir avižų šiaudai ir šienas, laukinė pakrančių žolė, pupų ankštys, žolės ir krūmai, randami viržynuose ir bendro naudojimo pievose, pvz., viržiai, paprastieji ir kiti dygliakrūmiai, taip pat jauni palėpščiai.“;

„Pašarai gali būti papildomi kombinuotaisiais pašarais, paruoštais ūkyje arba pagamintais gamykloje.“;

„Po skerdimo ir prieš tiekiant mėsą „Carne Arouquesa“ rinkai ji turi būti brandinama mažiausiai 7 dienas.“.

Ankstesnė redakcija:

„Galvijų augintojai neturėtų siekti pernelyg spartaus augimo tempo.“;

„Reikia laikytis galiojančių nacionalinių ir tarptautinių standartų, taip pat turi būti užtikrinama, kad: tvartai būtų gerai apšviesti ir vėdinami, palaikant 15–18 Celsijaus laipsnių temperatūrą, didesnį kaip 75 proc. santykinį drėgnį ir geras higienos sąlygas; galvijai būtų šeriami tinkamu kiekiu tinkamos kokybės pašarų; geriamasis vanduo būtų geros kokybės.“;

„Transportavimas ir pasiruošimas skerdimui. Šios operacijos turi būti vykdomos griežtai laikantis ne tik galiojančių teisės aktų, bet ir šių sąlygų: <...>. “;

„Skerdykloje galvijams, kurie dalyvauja sistemoje, turi būti skirta atskira laikymo vieta, kur jie galėtų ilsėtis po kelionės, kaip numatyta teisės aktuose. Kartais pasiruošimas skerdimui gali ilgai užtrukti ir reikia užtikrinti, kad skerdžiami gyvuliai būtų puikios būklės.“;

„Skerdimas, šaldymas, išpjaustymas, kaulų atskyrimas ir pakavimas. Šios operacijos turi būti vykdomos griežtai laikantis ne tik galiojančių teisės aktų, bet ir šių sąlygų: <...>“.

Nauja formuluotė: (išbraukta)

Šiame skirsnyje nustatyti reikalavimai peržiūrimi, siekiant panaikinti atsižvelgiant į galiojančius teisės aktus nereikalingas ar perteklines arba tikrinimo procedūroms, bet ne specifikacijai priskirtinas nuostatas.

2.   Pakeitimas

14 pakeitimas

Ankstesnė redakcija: (nėra)

Nauja formuluotė: „Paprastai pašarai, pagaminti už geografinės vietovės ribų, nėra naudojami. Tačiau pašarų, pagamintų už geografinės vietovės ribų, naudojimas leidžiamas tais atvejais, kai trūksta regione pagamintų pašarų, jei per metus sunaudojamas jų kiekis neviršija 50 proc. sausosios medžiagos.“.

Patikslintos sąlygos, kuriomis leidžiama naudoti pašarus, pagamintus už geografinės vietovės ribų, atsižvelgiant į 2013 m. gruodžio 18 d. Komisijos deleguotojo reglamento (ES) Nr. 664/2014 1 straipsnį.

Šis pakeitimas grindžiamas tuo, kad dabartinėje specifikacijoje aiškiai nenurodyti reikalavimai dėl pašarų, ypač kombinuotųjų pašarų, geografinės kilmės. Galiojančioje specifikacijoje nurodyta, kad galima naudoti kombinuotuosius pašarus, kurie paruošti ūkyje arba pašarų gamykloje, nenustatant jokių kiekybinių naudojimo apribojimų ar geografinių apribojimų, susijusių su vieta, kurioje veikia tos gamyklos.

Pakeitimas taip pat būtinas siekiant užtikrinti gyvulių gerovę tais atvejais, kai trūksta geografinėje vietovėje gaminamų pašarų, taip pat sudaryti sąlygas imtis veiksmų tais atvejais, kai geografinėje vietovėje trūksta konkrečių pašarų, atitinkančių kitos kokybės sistemos (pvz., ekologinės gamybos) arba sertifikavimo sistemos specifikacijas.

3.   Pakeitimas

15 pakeitimas

Ankstesnė redakcija:

„Arouquesa veislės galvijų auginimo vietovėje šiuo metu nėra skerdyklų, kuriose skerdimo, išpjaustymo, kaulų atskyrimo ir pakavimo operacijos galėtų būti atliekamos laikantis tokių techninių standartų ir higienos lygio, kokie yra reikalingi gaminant tokius aukštos kokybės produktus kaip „Carne Arouquesa“.“;

„Penjafjelyje esanti skerdykla „CARNAGRI“ (Matadouro Region de Vale do Sousa e Baixo Tâmega, SA) yra geriausiai reikalavimus atitinkanti ir tinkamiausia skerdykla. Nacionalinė Arouquesa veislės galvijų augintojų asociacija derasi dėl susitarimo su bendrove, pagal kurį ši vykdytų minėtas operacijas pagal taisykles, kai tik prasidėtų darbas.“;

„Ateityje bus galima gyvulius skersti ir kitose nacionalinėje skerdyklų sistemoje užregistruotose skerdyklose, į kurių nustatytą veiklos teritoriją visiškai arba iš dalies patenka Arouquesa veislės galvijų auginimo teritorija, kaip apibrėžta pirmiau.“.

Nauja formuluotė: (išbraukta)

Šiuo pakeitimu siekiama panaikinti nuorodas į bendrąsias nuostatas, pavyzdžiui, techninius standartus ir higienos lygį, pagal taisykles vykdomas operacijas ir pan., kurios neturi įtakos specifinėms produkto savybėms.

4.   Pakeitimas

16 pakeitimas

Ankstesnė redakcija:

„Skerdenų, jų pusių ar dalių užšaldymas yra aiškiai draudžiamas bet kuriame perdirbimo etape, išskyrus sertifikavimo instituto nustatytus atvejus.“.

Nauja formuluotė:

„Leidžiama užšaldyti.“.

Užšaldyti leidžiama be apribojimų. Užšaldymas – patikimas konservavimo procesas, o mėsą teisingai užšaldant ir atšildant jokiu būdu nesumažinama jos kokybė. Be to, gamintojai galės patenkinti didėjančią ir labiau vartojimo įpročius atitinkančią naujų produktų pateikimo formų paklausą.

5.4.   Ženklinimas

Ženklinimas

1.   Pakeitimas

17 pakeitimas

Ankstesnė redakcija:

„Visi supakuotos jautienos gabalai turi būti paženklinti etikete, atitinkančia toliau pateiktą pavyzdį: „CARNE AROUQUESA“ – Kilmės vietos nuoroda – (nuotrauka arba piešinys, dėl kurio bus nuspręsta) – Grynasis svoris: – Geriausia iki: – Supakuota: – PAGAMINTA PORTUGALIJOJE“.

Nauja formuluotė:

„Bet kokio pavidalo mėsos „Carne Arouquesa“ etiketėje turi būti:

| — | pateikta viena iš šių formuluočių: „CARNE AROUQUESA – DENOMINAÇÃO DE ORIGEM PROTEGIDA“ [„CARNE AROUQUESA“ – SAUGOMA KILMĖS VIETOS NUORODA] arba „CARNE AROUQUESA DOP“ (SKVN „CARNE AROUQUESA“); |
| --- | --- |

—

pateikta viena iš šių formuluočių: „CARNE AROUQUESA – DENOMINAÇÃO DE ORIGEM PROTEGIDA“ [„CARNE AROUQUESA“ – SAUGOMA KILMĖS VIETOS NUORODA] arba „CARNE AROUQUESA DOP“ (SKVN „CARNE AROUQUESA“);

| — | nurodyta kontrolės įstaiga.“. |
| --- | --- |

—

nurodyta kontrolės įstaiga.“.

Patikslintos konkrečios ženklinimo taisyklės ir išbrauktos nuostatos, kurios, atsižvelgiant į galiojančius teisės aktus, yra nereikalingos arba perteklinės, kad ekonominės veiklos vykdytojams būtų suteikta daugiau laisvės pritaikyti produktą prie rinkos poreikių.

5.5.   Kita

Kita

1.   Pakeitimas

18 pakeitimas (Geografinės vietovės administracinis apibrėžimas)

Ankstesnė redakcija:

„Kad gyvulius būtų galima laikyti mėsos „Carne Arouquesa“ žaliava, jie turi būti atsivesti, auginami, laikomi [...] šioje Portugalijos geografinėje vietovėje, kurią sudaro:“;

„Visos apylinkės šiose savivaldybėse: Baião, Cinfães, Castelo de Paiva, Arouca, Castro Daire, S. Pedro do Sul, Vale de Cambra, Sever do Vouga, Oliveira de Frades, Vouzela.“;

„Visos apylinkės Rezendės savivaldybėje, išskyrus Baro apylinkę.“;

„Šios apylinkės Seloriko de Bastas savivaldybėje: Gagos, Molares, Ourilhe, Infesta, Gémeos, Britelo, Carvalho, Santa Tecla, Arnoia, Moreira do Castelo.“;

„Šios apylinkės Amarantės savivaldybėje: Aboim, Telões, Vila Garcia, Chapa, Fridão, Gatão, Vila Chã do Marão, Sanche, Aboadela, Fregim, S. Gonçalo, Madalena, Lufrei, Gondar, Várzea, Candemil, Ansiães, Louredo, Vila Caiz, Salvador do Monte, Cepelos, Lomba, Jazente, Padronelo, S. Simão de Gouveia, Carvalho de Rei ir Carneiro.“;

„Šios apylinkės Marko de Kanavezeso savivaldybėje: Folhada, Várzea de Ovelha e Aliviada, Tabuado, Soalhães.“;

„Šios apylinkės Vila da Feiros savivaldybėje: Vale, Louredo.“;

„Šios apylinkės Oliveira de Azemeisas savivaldybėje: Fajões, Carregosa, Ossela, Palmaz.“;

„Ribeira de Fragvaso apylinkė Albergaria a Velja savivaldybėje.“;

„Šios apylinkės Lamego savivaldybėje: Ferreiros de Avões, Avões, Almacave, Sé, Vila Nova do Souto D’El Rei, Penude, Cepões, Magueija, Meijinhos, Melcões, Pretarouca, Bigorne, Lazarim, Lalim.“;

„Varzea da Seros apylinkė Tarokos savivaldybėje.“;

„Šios apylinkės Vila Nova de Paiva savivaldybėje: Pendilhe, Vila Cova à Coelheira, Touro.“;

„Šios apylinkės Vizėjaus savivaldybėje: Cota, Calde, Ribafeita, Bodiosa, Lordosa, Campo.“;

„Šios apylinkės Tondelos savivaldybėje: Caparrosa, Silvares, Guardão, S. João do Monte, Mosteirinho.“.

Nauja formuluotė:

Mėsos „Carne Arouquesa“ gamybos geografinę vietovę sudaro šios apylinkės:

| — | visos apylinkės šiose savivaldybėse: Baião, Cinfães, Castelo de Paiva, Arouca, Castro Daire, S. Pedro do Sul, Vale de Cambra, Sever do Vouga, Oliveira de Frades, Vouzela; |
| --- | --- |

—

visos apylinkės šiose savivaldybėse: Baião, Cinfães, Castelo de Paiva, Arouca, Castro Daire, S. Pedro do Sul, Vale de Cambra, Sever do Vouga, Oliveira de Frades, Vouzela;

| — | Rezendės savivaldybėje: visos apylinkės, išskyrus Baro apylinkę; |
| --- | --- |

—

Rezendės savivaldybėje: visos apylinkės, išskyrus Baro apylinkę;

| — | Seloriko de Bastas savivaldybėje: Arnoia; Moreira do Castelo; União das Freguesias de Veade, Gagos e Molares (išskyrus buvusią Veadės apylinkę); União das Freguesias de Britelo, Gémeos e Ourilhe; União das Freguesias de Caçarilhe e Infesta (išskyrus buvusią Kasariljės apylinkę); União das Freguesias de Carvalho e Basto (Santa Tecla); |
| --- | --- |

—

Seloriko de Bastas savivaldybėje: Arnoia; Moreira do Castelo; União das Freguesias de Veade, Gagos e Molares (išskyrus buvusią Veadės apylinkę); União das Freguesias de Britelo, Gémeos e Ourilhe; União das Freguesias de Caçarilhe e Infesta (išskyrus buvusią Kasariljės apylinkę); União das Freguesias de Carvalho e Basto (Santa Tecla);

| — | Amarantės savivaldybėje: Telões; Fridão; Vila Chã do Marão; Fregim; Lufrei; Gondar; Candemil; Ansiães; Louredo; Vila Caiz; Salvador do Monte; Lomba; Jazente; Padronelo; São Simão de Gouveia; União das Freguesias de Vila Garcia, Aboim e Chapa; União das Freguesias de Amarante (São Gonçalo), Madalena, Cepelos e Gatão; União das Freguesias de Aboadela, Sanche e Várzea; União das Freguesias de Bustelo, Carneiro e Carvalho de Rei (išskyrus buvusią Bustelo apylinkę); |
| --- | --- |

—

Amarantės savivaldybėje: Telões; Fridão; Vila Chã do Marão; Fregim; Lufrei; Gondar; Candemil; Ansiães; Louredo; Vila Caiz; Salvador do Monte; Lomba; Jazente; Padronelo; São Simão de Gouveia; União das Freguesias de Vila Garcia, Aboim e Chapa; União das Freguesias de Amarante (São Gonçalo), Madalena, Cepelos e Gatão; União das Freguesias de Aboadela, Sanche e Várzea; União das Freguesias de Bustelo, Carneiro e Carvalho de Rei (išskyrus buvusią Bustelo apylinkę);

| — | Marko de Kanavezeso savivaldybėje: Tabuado; Soalhães; Várzea, Aliviada e Folhada; |
| --- | --- |

—

Marko de Kanavezeso savivaldybėje: Tabuado; Soalhães; Várzea, Aliviada e Folhada;

| — | Santa Maria da Feira savivaldybėje: União das Freguesias de Canedo, Vale e Vila Maior (išskyrus buvusias apylinkes: Canedo, Vila Maior); União das Freguesias de Lobão, Gião, Louredo e Guisande (išskyrus buvusias apylinkes: Lobão, Gião, Guisande); |
| --- | --- |

—

Santa Maria da Feira savivaldybėje: União das Freguesias de Canedo, Vale e Vila Maior (išskyrus buvusias apylinkes: Canedo, Vila Maior); União das Freguesias de Lobão, Gião, Louredo e Guisande (išskyrus buvusias apylinkes: Lobão, Gião, Guisande);

| — | Oliveira de Azemeisas savivaldybėje: Fajões; Carregosa; Ossela; União das Freguesias de Pinheiro da Bemposta, Travanca e Palmaz (išskyrus buvusias apylinkes: Pinheiro da Bemposta, Travanca); |
| --- | --- |

—

Oliveira de Azemeisas savivaldybėje: Fajões; Carregosa; Ossela; União das Freguesias de Pinheiro da Bemposta, Travanca e Palmaz (išskyrus buvusias apylinkes: Pinheiro da Bemposta, Travanca);

| — | Albergaria a Velja savivaldybėje: Ribeira de Fráguas; |
| --- | --- |

—

Albergaria a Velja savivaldybėje: Ribeira de Fráguas;

| — | Lamego savivaldybėje: Ferreiros de Avões; Avões; Vila Nova do Souto D’El-Rei; Penude; Lazarim; Lalim; Lamego (Almacave e Sé); União das Freguesias de Cepões, Meijinhos e Melcões; União das Freguesias de Bigorne, Magueija e Pretarouca; |
| --- | --- |

—

Lamego savivaldybėje: Ferreiros de Avões; Avões; Vila Nova do Souto D’El-Rei; Penude; Lazarim; Lalim; Lamego (Almacave e Sé); União das Freguesias de Cepões, Meijinhos e Melcões; União das Freguesias de Bigorne, Magueija e Pretarouca;

| — | Tarokos savivaldybėje: Várzea da Serra; |
| --- | --- |

—

Tarokos savivaldybėje: Várzea da Serra;

| — | Vila Nova de Paiva savivaldybėje: Pendilhe; Vila Cova à Coelheira; Touro; |
| --- | --- |

—

Vila Nova de Paiva savivaldybėje: Pendilhe; Vila Cova à Coelheira; Touro;

| — | Vizėjaus savivaldybėje: Cota; Calde; Ribafeita; Bodiosa; Lordosa; Campo. |
| --- | --- |

—

Vizėjaus savivaldybėje: Cota; Calde; Ribafeita; Bodiosa; Lordosa; Campo.

| — | Tondelos savivaldybėje: União das Freguesias de São João do Monte e Mosteirinho; Guardão; União das Freguesias de Caparrosa e Silvares.
  2013 m. sausio 28 d. Įstatymu Nr. 11-A/2013 atnaujinta administracinė geografinės vietovės apibrėžtis, kad būtų atsižvelgta į apylinkių teritorijos administracinį pertvarkymą. Geografinė vietovė nekeičiama. |
| --- | --- |

—

Tondelos savivaldybėje: União das Freguesias de São João do Monte e Mosteirinho; Guardão; União das Freguesias de Caparrosa e Silvares.

2013 m. sausio 28 d. Įstatymu Nr. 11-A/2013 atnaujinta administracinė geografinės vietovės apibrėžtis, kad būtų atsižvelgta į apylinkių teritorijos administracinį pertvarkymą. Geografinė vietovė nekeičiama.

2.   Pakeitimas

19 pakeitimas (pateikimas)

Ankstesnė redakcija:

„Mėsa „Carne Arouquesa“ gali būti parduodama kaip skerdenos, jų pusės, ketvirčiai arba gabalai vakuuminėse pakuotėse.“.

Nauja formuluotė:

„Mėsa „Carne Arouquesa“ gali būti parduodama kaip skerdenos, jų pusės ar ketvirčiai arba gabalai ar supakuotos dalys (griežinėliais, gabalais, juostelėmis, kubeliais, maltos mėsos ir kita forma).“.

Peržiūrėtos ir patikslintos leidžiamos pateikimo formos, kad jas būtų lengviau suderinti su vartotojų pageidavimų pokyčiais.

3.   Pakeitimas

20 pakeitimas (kontrolė)

Ankstesnė redakcija:

„Sertifikavimo įstaiga yra „Norte e Qualidade“ – Instituto para a Certificação de Produtos Agro-Alimentares [„Norte e Qualidade“ – Ūkių produkcijos sertifikavimo institutas].“.

Nauja formuluotė:

„Remiantis 2012 m. lapkričio 21 d. Europos Parlamento ir Tarybos reglamento (ES) Nr. 1151/2012 37 straipsnio 3 dalimi, atitiktį produkto specifikacijai tikrina kontrolės įstaiga, kurios pavadinimas ir adresas yra viešai prieinami Europos Komisijos duomenų bazėje.“.

Atnaujinta informacija apie kontrolės įstaigą. Kadangi ši informacija (kurioje nėra norminio pobūdžio turinio, atsižvelgiant į galiojančias pagrindines šios srities taisykles, taikomas vykdant oficialią kontrolę) greitai tampa pasenusia, manoma, kad geriau būtų įtraukti nuorodą į vietą, kurioje galima rasti kontrolės įstaigos pavadinimą ir adresą, nes taip galima laikytis Reglamento (ES) Nr. 1151/2012 7 straipsnio sąlygų ir užtikrinti, kad bus gaunama naujausia informacija apie taikomą kontrolės struktūrą.

4.   Pakeitimas

21 pakeitimas (kontrolė)

Ankstesnė redakcija:

| „I. | Tikrinimo priemonės, kuriomis užtikrinama, kad būtų laikomasi specifikacijų knygelės reikalavimų.“; |
| --- | --- |

„I.

| a) | „Sąlygų, taikomų ūkiams, norintiems dalyvauti kilmės vietos nuorodos sistemoje, vertinimas ir patvirtintų ūkių tikrinimas.“;
  „Sertifikavimo institutas tikrina, ar gamintojai, norintys dalyvauti sistemoje, laikosi standartų knygelės nuostatų dėl: ūkio vietos buvimo gamybos vietovėje; gamybos sistemos; ūkyje laikomų veislių; rekomenduojamo profilaktinio gydymo plano, gydymo ir (arba) skiepijimo, kuris laikomas būtinu.“;
  „Po apsilankymo ūkyje sertifikavimo institutas pateikia ataskaitą gamintojų asociacijai.“;
  „Sertifikavimo institutas bet kuriuo metu be išankstinio įspėjimo tikrina dėl konkrečios kilmės vietos nuorodos sertifikuojamą jautieną gaminančius ūkius. Atliekant tikrinimo vizitus turi būti atsižvelgiama į eksploatuojamų gamybos sistemų darbo tvarką.“;
  „Tikrinimai atliekami konkrečiai ūkiuose ir jų metu: tikrinama ūkio galvijų tapatybė ir amžius (gyvuliai privalo būti užregistruoti iki tol, kol jiems sueina trys mėnesiai); tikrinama, ar tapatybės kortelėse ir sveikatos kortelėse pateikta informacija yra teisinga ir ar teisingai užpildyti gyvulių sąrašai; tikrinama, kaip elgiamasi su gyvuliais ir kaip jie auginami; tikrinamas pašaras, kuriuo gyvuliai šeriami (tikrinami loviai); imami išmatų, šlapimo ir kraujo mėginiai analizei atlikti.“;
  „Gamintojų asociacija nedelsiant informuojama apie visus nustatytus pažeidimus. Ūkiai, kurie bus tikrinami, atrenkami kiekvieną mėnesį atsitiktine tvarka ir kiekviename ūkyje apsilankoma ne rečiau kaip du kartus.“;






  „b) | Esamų sąlygų vertinimas ir skerdyklų tikrinimas:“; |
| --- | --- | --- |

a)

„Sąlygų, taikomų ūkiams, norintiems dalyvauti kilmės vietos nuorodos sistemoje, vertinimas ir patvirtintų ūkių tikrinimas.“;

„Sertifikavimo institutas tikrina, ar gamintojai, norintys dalyvauti sistemoje, laikosi standartų knygelės nuostatų dėl: ūkio vietos buvimo gamybos vietovėje; gamybos sistemos; ūkyje laikomų veislių; rekomenduojamo profilaktinio gydymo plano, gydymo ir (arba) skiepijimo, kuris laikomas būtinu.“;

„Po apsilankymo ūkyje sertifikavimo institutas pateikia ataskaitą gamintojų asociacijai.“;

„Sertifikavimo institutas bet kuriuo metu be išankstinio įspėjimo tikrina dėl konkrečios kilmės vietos nuorodos sertifikuojamą jautieną gaminančius ūkius. Atliekant tikrinimo vizitus turi būti atsižvelgiama į eksploatuojamų gamybos sistemų darbo tvarką.“;

„Tikrinimai atliekami konkrečiai ūkiuose ir jų metu: tikrinama ūkio galvijų tapatybė ir amžius (gyvuliai privalo būti užregistruoti iki tol, kol jiems sueina trys mėnesiai); tikrinama, ar tapatybės kortelėse ir sveikatos kortelėse pateikta informacija yra teisinga ir ar teisingai užpildyti gyvulių sąrašai; tikrinama, kaip elgiamasi su gyvuliais ir kaip jie auginami; tikrinamas pašaras, kuriuo gyvuliai šeriami (tikrinami loviai); imami išmatų, šlapimo ir kraujo mėginiai analizei atlikti.“;

„Gamintojų asociacija nedelsiant informuojama apie visus nustatytus pažeidimus. Ūkiai, kurie bus tikrinami, atrenkami kiekvieną mėnesį atsitiktine tvarka ir kiekviename ūkyje apsilankoma ne rečiau kaip du kartus.“;

„b)

Esamų sąlygų vertinimas ir skerdyklų tikrinimas:“;

„Sertifikavimo institutas užtikrina, kad skerdyklos, norinčios dalyvauti kilmės vietos nuorodos sistemoje ir būti joje užregistruotos, iš anksto atitiktų kilmės vietos nuorodos specifikacijų knygelėje nustatytas sąlygas. Apsilankęs skerdykloje, sertifikavimo institutas pateikia ataskaitą gamintojų asociacijai. Skerdžiant gyvulius, kuriems prašoma suteikti kilmės vietos nuorodą, turi dalyvauti sertifikavimo instituto inspektorius. Skerdimas gali būti atliekamas tik užregistruotose skerdyklose.“;

„Kiekvieną kartą dalyvaudamas skerdykloje vykdomame gyvulių skerdime sertifikavimo instituto inspektorius užtikrina, kad ten būtų laikomasi sertifikavimo knygelėje nustatytų standartų, visų pirma tikrindamas: ar dokumentai, kurie ten turėtų būti saugomi, yra užpildyti teisingai ir tikrais duomenimis, ypač jei jie susiję su garantijos sertifikatų naudojimu; ar gyvulius galima skersti, atsižvelgiant į saugius laikotarpius, nustatytus pagal numatytą veterinarinį gydymą; poilsio sąlygas, suteikiamas prieš skerdžiant, ir į tai, ar į kilmės vietos nuorodų registrus įrašyti gyvuliai buvo laikomi atskirai nuo kitų gyvulių; ar laikomasi skerdykloms taikomais galiojančiais teisės aktais nustatytų techninių ir sanitarinių sąlygų, t. y. gyvulių laikymo, higienos ir švaros sąlygų, techninių skerdimo ir skerdenų paruošimo procedūrų ir šaldymo sąlygų; kaip identifikuojamos (uždedant patikrinimo antspaudą), žymimos ir klasifikuojamos skerdimo vietoje ir šaldymo sandėliuose esančios skerdenos, jų pusės ir dalys; kur siunčiamos skerdenos, jų pusės ir gabalai; atitiktį tarp gyvulių, atgabenamų į skerdyklą skerdimui, identifikavimo numerių, skerdimo numerių, skerdenų, jų pusių, ketvirčių, dalių ir (arba) jų gabalų ir išduotų garantijos sertifikatų.“

„Sertifikavimo instituto inspektorius kartą per mėnesį stebi gyvulių atvežimą į skerdyklą ir užtikrina, kad vežimo, iškrovimo ir elgesio su gyvuliais standartai bei gyvulių poilsio skerdykloje sąlygos atitiktų galiojančius teisės aktus. Tokie vizitai atliekami iš anksto neįspėjus. Taip pat kartą per mėnesį sertifikavimo instituto inspektorius tikrina iš anksto sunumeruotas išsiuntimo knygeles. Skerdykloje sertifikavimo instituto inspektorius atsakingas už skerdenų, jų pusių ir dalių tvirtinimą antspaudu ir garantijos sertifikatų išdavimą. Spaudo formą ir dydį bei jo naudojimo ženklinant skerdenas, jų puses, ketvirčius ir (arba) dalis tvarką nustato sertifikavimo institutas. Po kiekvieno patikrinimo sertifikavimo institutas pateikia ataskaitą gamintojų asociacijai. Gamintojų asociacija nedelsiant informuojama apie visus nustatytus pažeidimus.“

| „c) | Esamų sąlygų vertinimas ir pakavimo įmonių tikrinimas.“; |
| --- | --- |

„c)

Esamų sąlygų vertinimas ir pakavimo įmonių tikrinimas.“;

„Sertifikavimo institutas užtikrina, kad pakavimo įmonėse, kurios nori dalyvauti kilmės vietos nuorodos sistemoje ir būti joje užregistruotos, užtikrinamos sąlygos, atitinkančios kilmės vietos nuorodos specifikacijų knygelėje nustatytas sąlygas. Apsilankęs pakavimo įmonėje, sertifikavimo institutas pateikia ataskaitą gamintojų asociacijai. Kiekvienoje pakavimo įmonėje apsilankoma ne rečiau kaip šešis kartus per metus, iš anksto apie tai nepranešus, kai sertifikavimo institutas nusprendžia, kad tai yra reikalinga.“

„Kiekvienoje pakavimo įmonėje visų pirma tikrinama: ar dokumentai, kurie ten turėtų būti saugomi, yra užpildyti teisingai ir duomenys yra tikri, ypač jei jie susiję su garantijos sertifikatų naudojimu; ar laikomasi pagal galiojančius teisės aktus nustatytų higienos ir sanitarinių sąlygų; kaip identifikuojamos patalpose – šaldymo sandėliuose arba išpjaustymo ir pakavimo vietoje – esančios kilmės vietos nuoroda žymimos dalys ir (arba) jų gabalai, ir kaip nustatoma jų kilmė; atitiktis tarp pristatytų ir išsiųstų skerdenų, jų pusių ir (arba) ketvirčių; kaip laikomasi sertifikavimo instituto nustatytų išpjaustymo ir pakavimo standartų ir galiojančių teisės aktų; naudojamos pakuotės tipas (ji turėtų būti skaidri).“;

„Po kiekvieno patikrinimo sertifikavimo institutas pateikia ataskaitą gamintojų asociacijai. Gamintojų asociacija nedelsiant informuojama apie visus nustatytus pažeidimus.“

| „d) | Esamų sąlygų vertinimas ir prekybos vietų tikrinimas:“; |
| --- | --- |

„d)

Esamų sąlygų vertinimas ir prekybos vietų tikrinimas:“;

„Sertifikavimo institutas apsilanko prekybos vietoje, norinčioje dalyvauti kilmės vietos nuorodos sistemoje ir būti joje užregistruota, kad įvertintų, ar potenciali pardavimo vieta gali atitikti kilmės vietos nuorodos specifikacijų knygelėje nustatytas sąlygas.“

„Prekybos vietose ypač atidžiai tikrinama: ar laikomasi galiojančiais teisės aktais nustatytų higienos ir sanitarinių sąlygų; galimybė identifikuoti mėsą už prekybos vietos ribų; ar dokumentai, kurie ten turėtų būti saugomi, yra užpildyti teisingai ir tikrais duomenimis; atitiktis tarp gautų ir parduotų dalių ir (arba) jų gabalų; kaip identifikuojamos patalpose – šaldymo sandėliuose arba pardavimo vietoje – esančios kilmės vietos nuoroda žymimos dalys ir (arba) jų gabalai ir kaip nustatoma jų kilmė; parduoti skirtų dalių pakuotė ir ženklinimas; mažmeninės prekybos atveju – kaip atskiriama mėsa, žymima kilmės vietos nuoroda, ir kaip laikomasi išimtinio pardavimo grafiko, jei toks taikomas; atitiktis tarp kiekvienoje prekybos vietoje rastų sertifikuotos mėsos garantijos sertifikatų ir įrašų apie pristatytą ir parduotą mėsą; sutarties sąlygos.“;

| „e) | Kiti tikrinimo aspektai:“; |
| --- | --- |

„e)

Kiti tikrinimo aspektai:“;

„Kiekviena tikrinimo procedūra turi būti organizuojama ir atliekama pagal kilmės vietos nuorodos specifikacijų knygelės nuostatas. Apskritai visos tikrinimo procedūros organizuojamos taip, kad kiekviename gamybos etape būtų galima lengvai nustatyti produkto kilmę ir be vargo atpažinti visus gamybos grandinės etapus. Sertifikavimo įstaiga gali atsisakyti sertifikuoti gyvulius, jų dalis ar gabalus bet kuriame gamybos etape, kaip nustatyta kilmės vietos nuorodos gamybos specifikacijų knygelėje ir pritarus sertifikavimo institutui. Visas minėtas tikrinimo operacijas tikrina ir vertina sertifikavimo institutas, kuris siunčia savo ataskaitą gamintojų asociacijai. Visi registruoti gamintojai, skerdyklos, pakavimo įmonės ir pardavimo vietos turi teisę būti informuoti apie visus atliktus vertinimus. Tais atvejais, kuriems netaikomos šios taisyklės, sertifikavimo instituto sprendimas yra galutinis.“;

| „II. | Analizės, atliktos siekiant užtikrinti atitiktį kilmės vietos nuorodos specifikacijų knygelėms“; |
| --- | --- |

„II.

Analizės, atliktos siekiant užtikrinti atitiktį kilmės vietos nuorodos specifikacijų knygelėms“;

„Siekiant užtikrinti, kad būtų laikomasi kilmės vietos nuorodos specifikacijų knygelės reikalavimų, susijusių su gyvulių auginimo būdu ir skerdimo sąlygomis, atliekamos fizinės ir cheminės analizės.“;

Analizė visų pirma apima: kraujo, išmatų ir šlapimo (mėginiai imami ūkyje) tyrimus; kepenų, raumenų ir riebalų (mėginiai imami skerdykloje) tyrimus.“;

„Kiekvieną mėnesį mėginiai tyrimui imami iš maždaug 10 proc. atrinktų ūkių. Mėginiai iš kiekvienos skerdyklos imami kiekvieną mėnesį – 2 proc. paskerstų gyvulių, sertifikuojamų suteikiant kilmės vietos nuorodą. Mėginių ėmimas organizuojamas taip, kad kas šešis mėnesius būtų paimti visų ūkių gyvulių mėginiai.“.

Nauja formuluotė: (išbraukta)

Panaikintos nuostatos dėl kontrolės, kurios yra pasenusios arba nereikalingos atsižvelgiant į galiojančius teisės aktus, kurios mažiau dera su šios srities bendrosiomis taisyklėmis, taikomomis vykdant oficialią kontrolę, arba kurios neturėtų būti tikrinimo procedūros ar specifikacijos dalis.

BENDRASIS DOKUMENTAS

„Carne Arouquesa“

„Carne Arouquesa“

ES Nr. PDO-PT-0235-AM01 – 2019 4 24

ES Nr. PDO-PT-0235-AM01 – 2019 4 24

SKVN (X) SGN ( )

SKVN (X) SGN ( )

1.   Skvn pavadinimas (-ai)

Skvn pavadinimas (-ai)

„Carne Arouquesa“

2.   Valstybė narė arba trečioji šalis

Valstybė narė arba trečioji šalis

Portugalija

3.   Žemės ūkio produkto arba maisto produkto aprašymas

Žemės ūkio produkto arba maisto produkto aprašymas

3.1.   Produkto rūšis

Produkto rūšis

1.1 klasė. Šviežia mėsa (ir subproduktai)

3.2.   Produkto, kurio pavadinimas nurodytas 1 punkte, aprašymas

Produkto, kurio pavadinimas nurodytas 1 punkte, aprašymas

Mėsa „Carne Arouquesa“ – tai Arouquesa veislės galvijų, įtrauktų į Arouquesa veislės zootechninį registrą, esančių patino ir patelės, įtrauktų į zootechninį registrą, palikuonys, atsivestų bei užaugintų nustatytoje geografinėje vietovėje pagal atitinkamą specifikaciją, mėsa.

Arouquesa

Arouquesa

Mėsa „Carne Arouquesa“ yra standžios konsistencijos ir šiek tiek drėgna, , todėl yra sultinga ir minkšta.

Mėsa „Carne Arouquesa“ gali būti vadinama veršiena arba metinių galvijų, jaunų galvijų, jaučių, bulių arba karvių mėsa, laikantis toliau pateiktų taisyklių.

Veršiena – tai jaunesnių nei 10 mėnesių nujunkytų veršelių (patinų ir patelių), kurių skerdenos skirstomos į U, R, O ir P raumeningumo klases, mėsa. Veršiena turi būti blyškiai rausvos arba šviesiai rausvos spalvos, su tolygiai pasiskirsčiusiais baltais riebalais ir plonu raumenų sluoksniu.

Metinių galvijų mėsa – tai vyresnių nei 10 mėnesių, bet jaunesnių nei 12 mėnesių patinų ir patelių, kurių skerdenos skirstomos į S, E, U, R ir O raumeningumo klases, mėsa. Jaunų galvijų mėsa turi būti rausvos arba šviesiai raudonos spalvos, su baltos arba kreminės spalvos riebalais.

Jaunų galvijų mėsa – tai vyresnių nei 12 mėnesių, bet jaunesnių nei 24 mėnesių patinų ir patelių, kurių skerdenos skirstomos į S, E, U, R ir O raumeningumo klases, mėsa. Jaunų galvijų mėsa turi būti rausvos arba šviesiai raudonos spalvos, su baltos arba kreminės spalvos riebalais.

Karvių mėsa – tai vyresnių kaip 24 mėnesių galvijų patelių mėsa, kurių skerdenos skirstomos į E, U, R ir O raumeningumo klases, mėsa. Karvių mėsa turi būti raudonos arba ryškiai raudonos spalvos, su gelsvais riebalais.

Jaučių mėsa – tai vyresnių nei 24 mėnesių kastruotų galvijų patinų, kurių skerdenos skirstomos į E, U, R, O ir P raumeningumo klases, mėsa. Jaučių mėsa turi būti raudonos arba ryškiai raudonos spalvos, su gelsvais riebalais.

Bulių mėsa – tai vyresnių nei 24 mėnesių nekastruotų galvijų patinų, kurių skerdenos skirstomos į E, U, R, O ir P raumeningumo klases, mėsa. Bulių mėsa turi būti raudonos arba ryškiai raudonos spalvos, su gelsvais riebalais.

3.3.   Pašarai (taikoma tik gyvūniniams produktams) ir žaliavos (taikoma tik perdirbtiems produktams)

Pašarai (taikoma tik gyvūniniams produktams) ir žaliavos (taikoma tik perdirbtiems produktams)

Gyvuliai, kurie skerdžiami jaunesni kaip 7 mėnesių, iki skerdimo turi gyventi su savo motinomis ir būti jų žindomi.

Gyvuliai turėtų maitintis regiono ganyklose.

Papildomus pašarus turėtų sudaryti natūralūs produktai, pvz., kukurūzai (šoniniai ūgliai, šluotelės, žali kukurūzai ir šiaudai), svidrės (šviežios ir džiovintos), švelnioji vilnūnė, žalieji pašarai (rugiai ir avižos arba rugiai ir svidrės), drėkinamų arba natūraliai drėgnų pievų žolė ir šienas, rugių ir avižų šiaudai ir šienas, laukinė pakrančių žolė, pupų ankštys, žolės ir krūmai, randami viržynuose ir bendro naudojimo pievose, pvz., viržiai, paprastieji ir kiti dygliakrūmiai, taip pat jauni palėpščiai.

Pašarai gali būti papildomi kombinuotaisiais pašarais, paruoštais ūkyje arba pagamintais gamykloje.

Paprastai už geografinės vietovės ribų pagaminti pašarai nėra naudojami. Tačiau pašarų, pagamintų už geografinės vietovės ribų, naudojimas leidžiamas tais atvejais, kai trūksta regione pagamintų pašarų, jei per metus sunaudojamas jų kiekis neviršija 50 proc. sausosios medžiagos.

3.4.   Specialūs gamybos veiksmai, atliktini nustatytoje geografinėje vietovėje

Specialūs gamybos veiksmai, atliktini nustatytoje geografinėje vietovėje

Visi mėsos gamybos etapai turi vykti nustatytoje geografinėje vietovėje.

3.5.   Specialios produkto registruotu pavadinimu pjaustymo, trynimo, pakavimo ir kt. taisyklės

Specialios produkto registruotu pavadinimu pjaustymo, trynimo, pakavimo ir kt. taisyklės

Mėsa „Carne Arouquesa“ gali būti parduodama kaip skerdenos, jų pusės ar ketvirčiai arba gabalai ar supakuotos dalys (supjaustyta griežinėliais, gabalais, juostelėmis, kubeliais, malta ir kt.). Leidžiama užšaldyti.

3.6.   Specialios produkto registruotu pavadinimu ženklinimo taisyklės

Specialios produkto registruotu pavadinimu ženklinimo taisyklės

Bet kokio pavidalo mėsos „Carne Arouquesa“ etiketėje turi būti:

| — | pateikta viena iš šių formuluočių: „CARNE AROUQUESA – DENOMINAÇÃO DE ORIGEM PROTEGIDA“ [„CARNE AROUQUESA“ – SAUGOMA KILMĖS VIETOS NUORODA] arba „CARNE AROUQUESA DOP“ (SKVN „CARNE AROUQUESA“); |
| --- | --- |

—

pateikta viena iš šių formuluočių: „CARNE AROUQUESA – DENOMINAÇÃO DE ORIGEM PROTEGIDA“ [„CARNE AROUQUESA“ – SAUGOMA KILMĖS VIETOS NUORODA] arba „CARNE AROUQUESA DOP“ (SKVN „CARNE AROUQUESA“);

| — | nurodyta kontrolės įstaiga. |
| --- | --- |

—

nurodyta kontrolės įstaiga.

4.   Glaustas geografinės vietovės apibūdinimas

Glaustas geografinės vietovės apibūdinimas

Mėsos „Carne Arouquesa“ gamybos geografinę vietovę sudaro šios apylinkės:

| — | visos apylinkės šiose savivaldybėse: Baião, Cinfães, Castelo de Paiva, Arouca, Castro Daire, S. Pedro do Sul, Vale de Cambra, Sever do Vouga, Oliveira de Frades, Vouzela; |
| --- | --- |

—

visos apylinkės šiose savivaldybėse: Baião, Cinfães, Castelo de Paiva, Arouca, Castro Daire, S. Pedro do Sul, Vale de Cambra, Sever do Vouga, Oliveira de Frades, Vouzela;

| — | Rezendės savivaldybėje: visos apylinkės, išskyrus Baro apylinkę; |
| --- | --- |

—

Rezendės savivaldybėje: visos apylinkės, išskyrus Baro apylinkę;

| — | Seloriko de Bastas savivaldybėje: Arnoia; Moreira do Castelo; União das Freguesias de Veade, Gagos e Molares (išskyrus buvusią Veadės apylinkę); União das Freguesias de Britelo, Gémeos e Ourilhe; União das Freguesias de Caçarilhe e Infesta (išskyrus buvusią Kasariljės apylinkę); União das Freguesias de Carvalho e Basto (Santa Tecla); |
| --- | --- |

—

Seloriko de Bastas savivaldybėje: Arnoia; Moreira do Castelo; União das Freguesias de Veade, Gagos e Molares (išskyrus buvusią Veadės apylinkę); União das Freguesias de Britelo, Gémeos e Ourilhe; União das Freguesias de Caçarilhe e Infesta (išskyrus buvusią Kasariljės apylinkę); União das Freguesias de Carvalho e Basto (Santa Tecla);

| — | Amarantės savivaldybėje: Telões; Fridão; Vila Chã do Marão; Fregim; Lufrei; Gondar; Candemil; Ansiães; Louredo; Vila Caiz; Salvador do Monte; Lomba; Jazente; Padronelo; São Simão de Gouveia; União das Freguesias de Vila Garcia, Aboim e Chapa; União das Freguesias de Amarante (São Gonçalo), Madalena, Cepelos e Gatão; União das Freguesias de Aboadela, Sanche e Várzea; União das Freguesias de Bustelo, Carneiro e Carvalho de Rei (išskyrus buvusią Bustelo apylinkę); |
| --- | --- |

—

Amarantės savivaldybėje: Telões; Fridão; Vila Chã do Marão; Fregim; Lufrei; Gondar; Candemil; Ansiães; Louredo; Vila Caiz; Salvador do Monte; Lomba; Jazente; Padronelo; São Simão de Gouveia; União das Freguesias de Vila Garcia, Aboim e Chapa; União das Freguesias de Amarante (São Gonçalo), Madalena, Cepelos e Gatão; União das Freguesias de Aboadela, Sanche e Várzea; União das Freguesias de Bustelo, Carneiro e Carvalho de Rei (išskyrus buvusią Bustelo apylinkę);

| — | Marko de Kanavezeso savivaldybėje: Tabuado; Soalhães; Várzea, Aliviada e Folhada; |
| --- | --- |

—

Marko de Kanavezeso savivaldybėje: Tabuado; Soalhães; Várzea, Aliviada e Folhada;

| — | Santa Maria da Feira savivaldybėje: União das Freguesias de Canedo, Vale e Vila Maior (išskyrus buvusias apylinkes: Canedo, Vila Maior); União das Freguesias de Lobão, Gião, Louredo e Guisande (išskyrus buvusias apylinkes: Lobão, Gião, Guisande); |
| --- | --- |

—

Santa Maria da Feira savivaldybėje: União das Freguesias de Canedo, Vale e Vila Maior (išskyrus buvusias apylinkes: Canedo, Vila Maior); União das Freguesias de Lobão, Gião, Louredo e Guisande (išskyrus buvusias apylinkes: Lobão, Gião, Guisande);

| — | Oliveira de Azemeisas savivaldybėje: Fajões; Carregosa; Ossela; União das Freguesias de Pinheiro da Bemposta, Travanca e Palmaz (išskyrus buvusias apylinkes: Pinheiro da Bemposta, Travanca); |
| --- | --- |

—

Oliveira de Azemeisas savivaldybėje: Fajões; Carregosa; Ossela; União das Freguesias de Pinheiro da Bemposta, Travanca e Palmaz (išskyrus buvusias apylinkes: Pinheiro da Bemposta, Travanca);

| — | Albergaria a Velja savivaldybėje: Ribeira de Fráguas; |
| --- | --- |

—

Albergaria a Velja savivaldybėje: Ribeira de Fráguas;

| — | Lamego savivaldybėje: Ferreiros de Avões; Avões; Vila Nova do Souto D’El-Rei; Penude; Lazarim; Lalim; Lamego (Almacave e Sé); União das Freguesias de Cepões, Meijinhos e Melcões; União das Freguesias de Bigorne, Magueija e Pretarouca; |
| --- | --- |

—

Lamego savivaldybėje: Ferreiros de Avões; Avões; Vila Nova do Souto D’El-Rei; Penude; Lazarim; Lalim; Lamego (Almacave e Sé); União das Freguesias de Cepões, Meijinhos e Melcões; União das Freguesias de Bigorne, Magueija e Pretarouca;

| — | Tarokos savivaldybėje: Várzea da Serra; |
| --- | --- |

—

Tarokos savivaldybėje: Várzea da Serra;

| — | Vila Nova de Paiva savivaldybėje: Pendilhe; Vila Cova à Coelheira; Touro; |
| --- | --- |

—

Vila Nova de Paiva savivaldybėje: Pendilhe; Vila Cova à Coelheira; Touro;

| — | Vizėjaus savivaldybėje: Cota; Calde; Ribafeita; Bodiosa; Lordosa; Campo. |
| --- | --- |

—

Vizėjaus savivaldybėje: Cota; Calde; Ribafeita; Bodiosa; Lordosa; Campo.

| — | Tondelos savivaldybėje: União das Freguesias de São João do Monte e Mosteirinho; Guardão; União das Freguesias de Caparrosa e Silvares. |
| --- | --- |

—

Tondelos savivaldybėje: União das Freguesias de São João do Monte e Mosteirinho; Guardão; União das Freguesias de Caparrosa e Silvares.

5.   Ryšys su geografine vietove

Ryšys su geografine vietove

Mėsos „Carne Arouquesa“ kokybę lemia gamtiniai veiksniai nustatytoje geografinėje vietovėje.

Arouquesa veislės galvijų auginimo sistema yra gerai apibrėžta ir įsitvirtinusi geografinėje vietovėje bei grindžiama plačiu regiono gamtos išteklių naudojimu.

Arouquesa

Klimatas, kurio drėgnis ir temperatūra kinta, daro poveikį gyvūnų prakaitavimui ir metabolizmui, todėl skirtingais jų gyvenimo etapais gali skirtis ir jų mityba. Jis taip pat lemia augalijos rūšis ir didelę jų maistinę vertę.

Regiono klimatas Atlanto vandenyno, subatlanto ir Pirėnų-Viduržemio jūros srityse skiriasi. Jame auginamų Arouquesa veislės galvijų mityba grindžiama ganymusi ir vietiniais žemės ūkio produktais, tokiais kaip kukurūzai (šoniniai ūgliai, šluotelės, žali kukurūzai ir šiaudai), svidrės (šviežios ir džiovintos), švelnioji vilnūnė, žalieji pašarai (rugiai ir avižos arba rugiai ir svidrės), drėkinamų arba natūraliai drėgnų pievų žolė ir šienas, rugių ir avižų šiaudai ir šienas, laukinė pakrančių žolė, pupų ankštys, žolės ir krūmai, randami viržynuose ir bendro naudojimo pievose, pvz., viržiai, paprastieji ir kiti dygliakrūmiai, taip pat jauni palėpščiai, ir galimai papildoma kombinuotaisiais pašarais.

Arouquesa

Dėl šio regiono ganyklų pievų ir jame užauginamų pašarų, kuriais minta ten auginami veislės „Arouquesa“ galvijai, jie vystosi specifiškai, dėl ko mėsa įgyja šios veislės galvijų mėsai būdingą sultingumą.

Dėl vietinės veislės „Arouquesa“ savybių, ypač jos genetinių savybių, ir gyvulių auginimo bei regione užaugintais pašarais grindžiamo šėrimo jų kilmės vietoje, galutiniai mėsos „Carne Arouquesa“ produktai įgyja jiems būdingą švelnumą ir sultingumą.

Nuoroda į produkto specifikacijos paskelbimą

Nuoroda į produkto specifikacijos paskelbimą

https://tradicional.dgadr.gov.pt/images/prod_imagens/carne/docs/CE_CARNE_AROUQUESA_analise.pdf

---

(1)  OL L 343, 2012 12 14, p. 1.

1

---

| 2022 6 3 | LT | Europos Sąjungos oficialusis leidinys | C 219/20 |
| --- | --- | --- | --- |

2022 6 3

LT

Europos Sąjungos oficialusis leidinys

C 219/20

---

Paraiškos įregistruoti pavadinimą paskelbimas pagal Europos Parlamento ir Tarybos reglamento (ES) Nr. 1151/2012 dėl žemės ūkio ir maisto produktų kokybės sistemų 50 straipsnio 2 dalies a punktą

(2022/C 219/04)

Šiuo paskelbimu suteikiama teisė pateikti prieštaravimą paraiškai pagal Europos Parlamento ir Tarybos reglamento (ES) Nr. 1151/2012 (1) 51 straipsnį per tris mėnesius nuo šio paskelbimo dienos.

BENDRASIS DOKUMENTAS

„Marmelada Branca de Odivelas“

ES Nr.: ES Nr. PGI-PT-02609 – 19.5.2020

SKVN ( ) SGN (X)

1.   Pavadinimas (-ai) [SKVN arba SGN]

„Marmelada Branca de Odivelas“

2.   Valstybė narė arba trečioji šalis

Portugalija

3.   Žemės ūkio produkto arba maisto produkto aprašymas

3.1.   Produkto rūšis

1.6 klasė. Vaisiai, daržovės ir grūdai, švieži arba perdirbti

3.2.   Produkto, kurio pavadinimas nurodytas 1 punkte, aprašymas

„Marmelada Branca de Odivelas“ – tai konservuotų vaisių produktas, gaminamas verdant svarainių mezokarpį, į jį pridedant tik baltojo cukraus, vandens ir citrinos sulčių.

Svarainių mezokarpis yra geltonos arba gelsvos spalvos su galimais žalsvais atspalviais. Šiam beveik baltos spalvos svarainių sūriui pagaminti naudojamas baltasis cukrus. Citrinų sultys naudojamos siekiant išvengti svarainių minkštimo oksidacijos nulupus vaisių.

1 000 g galutinio produkto pagaminti turi būti panaudota ne mažiau kaip 350 g svarainių minkštimo arba tyrės.

Gaminant cukraus sirupą, kaitinamas tam tikras kiekis vandens ir cukraus – jų santykis yra maždaug 1 kg cukraus ir 250 ml vandens.

„Marmelada Branca de Odivelas“ pasižymi šiomis fizinėmis ir juslinėmis savybėmis:

spalva – tolygi, beveik balta;

blizgesys – vienodas ir intensyvus;

konsistencija – pakankamai kieta, kad būtų galima pjaustyti peiliu;

aromatas – svarainių;

skonis – saldus.

3.3.   Pašarai (tik gyvūninės kilmės produktams) ir žaliavos (tik perdirbtiems produktams)

—

3.4.   Specialūs gamybos veiksmai, atliktini nustatytoje geografinėje vietovėje

Visi „Marmelada Branca de Odivelas“ gamybos etapai turi vykti nustatytoje vietovėje, Lisabonos rajono Odivelaso savivaldybėje:

žaliavų pristatymas ir saugojimas; vaisių atranka, plovimas, lupimas, virimas ir minkštimo išėmimas; sudedamųjų dalių svėrimas ir cukraus sirupo ruošimas, cukraus sirupo ir svarainių tyrės sumaišymas ir virimas; išpilstymas į indus, produkto stabilizavimas (nusistovėjimas), supjaustymas į norimos formos gabalus ir džiovinimas.

3.5.   Specialios produkto registruotu pavadinimu pjaustymo, trynimo, pakavimo ir kt. taisyklės

—

3.6.   Specialios produkto registruotu pavadinimu ženklinimo taisyklės

Kad ir kokia forma produktas būtų pateikiamas parduoti, etiketėje turi būti užrašas „Marmelada Branca de Odivelas“ – IGP [„Marmelada Branca de Odivelas“ – SGN], o po juo – pavaizduotas produkto logotipas.

Image 1

4.   Glaustas geografinės vietovės apibūdinimas

Odivelaso savivaldybė Lisabonos rajone.

5.   Ryšys su geografine vietove

„Marmelada Branca de Odivelas“ savybes lemia tik jo geras vardas ir nuo nustatytos geografinės vietovės priklausantys žmogiškieji faktoriai, kurie ir yra šio produkto gero vardo priežastis.

„Marmelada Branca de Odivelas“ yra Odivelase esančio San Deniso vienuolyno cistersų ordino vienuolių pasaulietinis palikimas. Tai vienas iš vienuolynuose gaminamų labai skirtingų aukštos kokybės saldainių, kurie jau ne vieną dešimtmetį gaminami Odivelase.

Odivelaso savivaldybėje gaminamas „Marmelada Branca de Odivelas“ pasižymi ypatingomis savybėmis, kurias galima susieti su tradiciniais vienuolyne taikomais gamybos metodais, kurių nuosekliai ir tiksliai laikomasi ir kurie perduodami iš kartos į kartą Odivelase.

Savitas šio konservuotų vaisių produkto savybes lemia: pagal istorinę tradiciją iš kartos į kartą perduodama ir dėl to ilgainiui įsitvirtinusi ilgalaikė Odivelaso gamintojų praktinė patirtis; įvairių formų rinkodara visais atvejais nurodant Odivelaso pavadinimą; tai, kad kai kurioms šiuo metu gaminamoms šio produkto formoms išgauti vis dar naudojami daugiau kaip šimto metų senumo prikaistuviai ir pjaustyklės; tai, kad šis produktas visada buvo gaminamas Odivelase, ir istorinės aplinkybės, dėl kurių šį produktą galima susieti su Odivelasu ir kurios patvirtina jo gerą vardą.

Savitas „Marmelada Branca de Odivelas“ savybes lemia vietos praktinė patirtis, kuria remiamasi atliekant šį tradicinį gamybos procesą: viskas – pradedant kruopščia vaisių atranka ir baigiant tiksliu momento, kai cukrus pradeda kristalizuotis (nedidelį jo kiekį įmetus į vandenį, susidaro kietas gumulas), kurį vietos gamintojai nustato remdamiesi savo patirtimi, nustatymu – rodo, koks svarbus yra žmogiškasis veiksnys.

Šis svarainių sūris tapo garsus dėl to, kad jis yra beveik baltos spalvos (kitų tokių sūrių spalva yra kitokia), be to, jis aprašomas ir minimas labai senose knygose ir rankraščiuose, pvz., O Livro de Receitas da Ultima Freira de Odivelas (liet. Paskutinės vienuolyno vienuolės receptų knyga). Istorikai sutinka, kad receptas buvo teisingai perrašytas, todėl šis dokumentas patvirtina produkto autentiškumą, o svarbiausia yra tai, kad jame nurodyta, jog tai yra Marmelada Branca (balto svarainių sūrio) receptas.

Gerą šio produkto vardą, be kita ko, patvirtina tai, kad 2019 m. jis pateko į konkurso 7 Maravilhas Doces de Portugal finalą, taip pat už jį gauti apdovanojimai, visų pirma dalyvaujant nacionaliniuose tradicinių Portugalijos saldumynų iš vaisių konkursuose, bei jo paminėjimai žiniasklaidoje.

Pavyzdžiui, 2015 m. birželio 5 d. laikraštyje SOL paskelbtas straipsnis apie Confraria da marmelada Branca de Odivelas (Odivelaso balto svarainių sūrio gamintojų draugiją), kuriame atkreiptas dėmesys į šio produkto autentiškumą ir unikalias savybes.

Knygoje Doces Conventuais e Licores da Tradição Portuguesa (1981 m.) Maria de Lourdes Modesto rašo apie „Marmelada Branca de Odivelas“: „Visų geriausias svarainių sūris – tai tas, kuris tebegaminamas Odivelase. Tik svarainių sūris, kuris yra beveik grynai baltos spalvos, vertas šios vardo – tikra šventė širdžiai.“

Nuoroda į paskelbtą specifikaciją

https://www.dgadr.gov.pt/images/docs/val/dop_igp_etg/Valor/CE_marmelada_branca_odivelas.pdf

---

(1)  OL L 343, 2012 12 14, p. 1.

---