# Επίσημη Εφημερίδα C 325/2021

| | ISSN 1977-0901 |
| --- | --- |
| Επίσημη Εφημερίδα
  της Ευρωπαϊκής Ένωσης | C 325 |
| | |
| Έκδοση στην ελληνική γλώσσα | Ανακοινώσεις και Πληροφορίες | 64ό έτος13 Αυγούστου 2021 |

ISSN 1977-0901

Επίσημη Εφημερίδα

της Ευρωπαϊκής Ένωσης

C 325

Έκδοση στην ελληνική γλώσσα

Ανακοινώσεις και Πληροφορίες

64ό έτος13 Αυγούστου 2021

---

| Περιεχόμενα | Σελίδα |
| --- | --- |
| | IV   Πληροφορίες |
| | ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ ΠΡΟΕΡΧΟΜΕΝΕΣ ΑΠΟ ΤΑ ΘΕΣΜΙΚΑ ΚΑΙ ΛΟΙΠΑ ΟΡΓΑΝΑ ΚΑΙ ΤΟΥΣ ΟΡΓΑΝΙΣΜΟΥΣ ΤΗΣ ΕΥΡΩΠΑΪΚΗΣ ΕΝΩΣΗΣ |
| | Ευρωπαϊκή Επιτροπή |
| 2021/C 325/01 | Ισοτιμίες του ευρώ — 12 Αυγούστου 2021 | 1 |

Περιεχόμενα

Σελίδα

IV   Πληροφορίες

ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ ΠΡΟΕΡΧΟΜΕΝΕΣ ΑΠΟ ΤΑ ΘΕΣΜΙΚΑ ΚΑΙ ΛΟΙΠΑ ΟΡΓΑΝΑ ΚΑΙ ΤΟΥΣ ΟΡΓΑΝΙΣΜΟΥΣ ΤΗΣ ΕΥΡΩΠΑΪΚΗΣ ΕΝΩΣΗΣ

Ευρωπαϊκή Επιτροπή

2021/C 325/01

Ισοτιμίες του ευρώ — 12 Αυγούστου 2021

1

---

| | V   Γνωστοποιήσεις |
| --- | --- |
| | ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΕΣ ΠΟΥ ΑΦΟΡΟΥΝ ΤΗΝ ΕΦΑΡΜΟΓΗ ΤΗΣ ΠΟΛΙΤΙΚΗΣ ΑΝΤΑΓΩΝΙΣΜΟΥ |
| | Ευρωπαϊκή Επιτροπή |
| 2021/C 325/02 | Προηγούμενη κοινοποίηση συγκέντρωσης (Υπόθεση M.10402 — Blackstone/GTCR/Campaign Parent) — Υπόθεση υποψήφια για απλοποιημένη διαδικασία (
  1
  ) | 2 |
| 2021/C 325/03 | Προηγούμενη κοινοποίηση συγκέντρωσης (Υπόθεση M.10420 — Brookfield/Digital Realty/JV) — Υπόθεση υποψήφια για απλοποιημένη διαδικασία (
  1
  ) | 4 |
| | ΛΟΙΠΕΣ ΠΡΑΞΕΙΣ |
| | Ευρωπαϊκή Επιτροπή |
| 2021/C 325/04 | Δημοσίευση κοινοποίησης σχετικά με την έγκριση τυπικής τροποποίησης προδιαγραφών προϊόντος για ονομασία στον αμπελοοινικό τομέα σύμφωνα με το άρθρο 17 παράγραφοι 2 και 3 του κατ’ εξουσιοδότηση κανονισμού (ΕΕ) 2019/33 της Επιτροπής | 6 |
| 2021/C 325/05 | Δημοσίευση κοινοποίησης σχετικά με την έγκριση τυπικής τροποποίησης προδιαγραφών προϊόντος για ονομασία στον αμπελοοινικό τομέα σύμφωνα με το άρθρο 17 παράγραφοι 2 και 3 του κατ’ εξουσιοδότηση κανονισμού (ΕΕ) 2019/33 της Επιτροπής | 14 |
| 2021/C 325/06 | Δημοσίευση αίτησης καταχώρισης ονομασίας σύμφωνα με το άρθρο 50 παράγραφος 2 στοιχείο α) του κανονισμού (ΕΕ) αριθ. 1151/2012 του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου για τα συστήματα ποιότητας των γεωργικών προϊόντων και τροφίμων | 22 |

V   Γνωστοποιήσεις

ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΕΣ ΠΟΥ ΑΦΟΡΟΥΝ ΤΗΝ ΕΦΑΡΜΟΓΗ ΤΗΣ ΠΟΛΙΤΙΚΗΣ ΑΝΤΑΓΩΝΙΣΜΟΥ

Ευρωπαϊκή Επιτροπή

2021/C 325/02

Προηγούμενη κοινοποίηση συγκέντρωσης (Υπόθεση M.10402 — Blackstone/GTCR/Campaign Parent) — Υπόθεση υποψήφια για απλοποιημένη διαδικασία (
  1
  )

1

2

2021/C 325/03

Προηγούμενη κοινοποίηση συγκέντρωσης (Υπόθεση M.10420 — Brookfield/Digital Realty/JV) — Υπόθεση υποψήφια για απλοποιημένη διαδικασία (
  1
  )

1

4

ΛΟΙΠΕΣ ΠΡΑΞΕΙΣ

Ευρωπαϊκή Επιτροπή

2021/C 325/04

Δημοσίευση κοινοποίησης σχετικά με την έγκριση τυπικής τροποποίησης προδιαγραφών προϊόντος για ονομασία στον αμπελοοινικό τομέα σύμφωνα με το άρθρο 17 παράγραφοι 2 και 3 του κατ’ εξουσιοδότηση κανονισμού (ΕΕ) 2019/33 της Επιτροπής

6

2021/C 325/05

Δημοσίευση κοινοποίησης σχετικά με την έγκριση τυπικής τροποποίησης προδιαγραφών προϊόντος για ονομασία στον αμπελοοινικό τομέα σύμφωνα με το άρθρο 17 παράγραφοι 2 και 3 του κατ’ εξουσιοδότηση κανονισμού (ΕΕ) 2019/33 της Επιτροπής

14

2021/C 325/06

Δημοσίευση αίτησης καταχώρισης ονομασίας σύμφωνα με το άρθρο 50 παράγραφος 2 στοιχείο α) του κανονισμού (ΕΕ) αριθ. 1151/2012 του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου για τα συστήματα ποιότητας των γεωργικών προϊόντων και τροφίμων

22

---

| | |
| --- | --- |
| | (1)   Κείμενο που παρουσιάζει ενδιαφέρον για τον ΕΟΧ |

---

(1)   Κείμενο που παρουσιάζει ενδιαφέρον για τον ΕΟΧ

1

| EL | |
| --- | --- |

EL

---

IV Πληροφορίες

ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ ΠΡΟΕΡΧΟΜΕΝΕΣ ΑΠΟ ΤΑ ΘΕΣΜΙΚΑ ΚΑΙ ΛΟΙΠΑ ΟΡΓΑΝΑ ΚΑΙ ΤΟΥΣ ΟΡΓΑΝΙΣΜΟΥΣ ΤΗΣ ΕΥΡΩΠΑΪΚΗΣ ΕΝΩΣΗΣ

Ευρωπαϊκή Επιτροπή

| 13.8.2021 | EL | Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης | C 325/1 |
| --- | --- | --- | --- |

13.8.2021

EL

Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης

C 325/1

---

Ισοτιμίες του ευρώ (1)

12 Αυγούστου 2021

(2021/C 325/01)

1 ευρώ =

| | Νομισματική μονάδα | Ισοτιμία |
| --- | --- | --- |
| USD | δολάριο ΗΠΑ | 1,1739 |
| JPY | ιαπωνικό γιεν | 129,61 |
| DKK | δανική κορόνα | 7,4371 |
| GBP | λίρα στερλίνα | 0,84743 |
| SEK | σουηδική κορόνα | 10,1883 |
| CHF | ελβετικό φράγκο | 1,0824 |
| ISK | ισλανδική κορόνα | 148,00 |
| NOK | νορβηγική κορόνα | 10,3755 |
| BGN | βουλγαρικό λεβ | 1,9558 |
| CZK | τσεχική κορόνα | 25,393 |
| HUF | ουγγρικό φιορίνι | 353,25 |
| PLN | πολωνικό ζλότι | 4,5876 |
| RON | ρουμανικό λέου | 4,9145 |
| TRY | τουρκική λίρα | 10,0553 |
| AUD | δολάριο Αυστραλίας | 1,5963 |
| CAD | δολάριο Καναδά | 1,4694 |
| HKD | δολάριο Χονγκ Κονγκ | 9,1336 |
| NZD | δολάριο Νέας Ζηλανδίας | 1,6716 |
| SGD | δολάριο Σιγκαπούρης | 1,5933 |
| KRW | ουόν Νότιας Κορέας | 1 365,19 |
| ZAR | νοτιοαφρικανικό ραντ | 17,2780 |
| CNY | κινεζικό ρενμινπί γιουάν | 7,6036 |
| HRK | κροατική κούνα | 7,4988 |
| IDR | ρουπία Ινδονησίας | 16 844,57 |
| MYR | μαλαισιανό ρινγκίτ | 4,9691 |
| PHP | πέσο Φιλιππινών | 59,231 |
| RUB | ρωσικό ρούβλι | 86,2888 |
| THB | ταϊλανδικό μπατ | 38,762 |
| BRL | ρεάλ Βραζιλίας | 6,1263 |
| MXN | πέσο Μεξικού | 23,3570 |
| INR | ινδική ρουπία | 87,1095 |

Νομισματική μονάδα

Ισοτιμία

USD

δολάριο ΗΠΑ

1,1739

JPY

ιαπωνικό γιεν

129,61

DKK

δανική κορόνα

7,4371

GBP

λίρα στερλίνα

0,84743

SEK

σουηδική κορόνα

10,1883

CHF

ελβετικό φράγκο

1,0824

ISK

ισλανδική κορόνα

148,00

NOK

νορβηγική κορόνα

10,3755

BGN

βουλγαρικό λεβ

1,9558

CZK

τσεχική κορόνα

25,393

HUF

ουγγρικό φιορίνι

353,25

PLN

πολωνικό ζλότι

4,5876

RON

ρουμανικό λέου

4,9145

TRY

τουρκική λίρα

10,0553

AUD

δολάριο Αυστραλίας

1,5963

CAD

δολάριο Καναδά

1,4694

HKD

δολάριο Χονγκ Κονγκ

9,1336

NZD

δολάριο Νέας Ζηλανδίας

1,6716

SGD

δολάριο Σιγκαπούρης

1,5933

KRW

ουόν Νότιας Κορέας

1 365,19

ZAR

νοτιοαφρικανικό ραντ

17,2780

CNY

κινεζικό ρενμινπί γιουάν

7,6036

HRK

κροατική κούνα

7,4988

IDR

ρουπία Ινδονησίας

16 844,57

MYR

μαλαισιανό ρινγκίτ

4,9691

PHP

πέσο Φιλιππινών

59,231

RUB

ρωσικό ρούβλι

86,2888

THB

ταϊλανδικό μπατ

38,762

BRL

ρεάλ Βραζιλίας

6,1263

MXN

πέσο Μεξικού

23,3570

INR

ινδική ρουπία

87,1095

---

(1)  Πηγή: Ισοτιμίες αναφοράς που δημοσιεύονται από την Ευρωπαϊκή Κεντρική Τράπεζα.

---

V Γνωστοποιήσεις

ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΕΣ ΠΟΥ ΑΦΟΡΟΥΝ ΤΗΝ ΕΦΑΡΜΟΓΗ ΤΗΣ ΠΟΛΙΤΙΚΗΣ ΑΝΤΑΓΩΝΙΣΜΟΥ

Ευρωπαϊκή Επιτροπή

| 13.8.2021 | EL | Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης | C 325/2 |
| --- | --- | --- | --- |

13.8.2021

EL

Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης

C 325/2

---

Προηγούμενη κοινοποίηση συγκέντρωσης

(Υπόθεση M.10402 — Blackstone/GTCR/Campaign Parent)

Υπόθεση υποψήφια για απλοποιημένη διαδικασία

(Κείμενο που παρουσιάζει ενδιαφέρον για τον ΕΟΧ)

(2021/C 325/02)

1.

Η κοινοποίηση αφορά τις ακόλουθες επιχειρήσεις:

| — | The Blackstone Group Inc. («Blackstone», ΗΠΑ), |
| --- | --- |

—

The Blackstone Group Inc. («Blackstone», ΗΠΑ),

| — | GTCR, LLC («GTCR », ΗΠΑ), |
| --- | --- |

—

GTCR, LLC («GTCR », ΗΠΑ),

| — | Camcampaign Parent, LLC («Campaign Parent», ΗΠΑ), συμπεριλαμβανομένων των θυγατρικών της Simplifi Holdings, Inc. («Simplifi», ΗΠΑ) και The Advantage Software Company, LLC («Advantage», ΗΠΑ) (από κοινού «στόχος»). |
| --- | --- |

—

Camcampaign Parent, LLC («Campaign Parent», ΗΠΑ), συμπεριλαμβανομένων των θυγατρικών της Simplifi Holdings, Inc. («Simplifi», ΗΠΑ) και The Advantage Software Company, LLC («Advantage», ΗΠΑ) (από κοινού «στόχος»).

Οι Blackstone και GTCR αποκτούν κοινό έλεγχο, κατά την έννοια του άρθρου 3 παράγραφος 1 στοιχείο β) και του άρθρου 3 παράγραφος 4 του κανονισμού συγκεντρώσεων, του συνόλου της Campaign Parent, η οποία επί του παρόντος ελέγχεται αποκλειστικά από επενδυτικά κεφάλαια που διαχειρίζεται η GTCR. Η συγκέντρωση πραγματοποιείται με αγορά τίτλων.

2.

| — | Blackstone: παγκόσμια επιχείρηση διαχείρισης περιουσιακών στοιχείων και επενδύσεων, |
| --- | --- |

—

Blackstone: παγκόσμια επιχείρηση διαχείρισης περιουσιακών στοιχείων και επενδύσεων,

| — | GTCR: εταιρεία επενδύσεων ιδιωτικών κεφαλαίων, με έμφαση στους τομείς: χρηματοπιστωτικές υπηρεσίες & τεχνολογία, υγειονομική περίθαλψη, τεχνολογία, μέσα ενημέρωσης & τηλεπικοινωνίες και κλάδοι παροχής επιχειρηματικών υπηρεσιών, |
| --- | --- |

—

GTCR: εταιρεία επενδύσεων ιδιωτικών κεφαλαίων, με έμφαση στους τομείς: χρηματοπιστωτικές υπηρεσίες & τεχνολογία, υγειονομική περίθαλψη, τεχνολογία, μέσα ενημέρωσης & τηλεπικοινωνίες και κλάδοι παροχής επιχειρηματικών υπηρεσιών,

| — | Campaign Parent: ελέγχουσα μητρική οντότητα δύο επιχειρησιακών θυγατρικών, Simplifi και Advantage, |
| --- | --- |

—

Campaign Parent: ελέγχουσα μητρική οντότητα δύο επιχειρησιακών θυγατρικών, Simplifi και Advantage,

| — | Simplifi: τεχνολογική πλατφόρμα που βοηθά τους διαφημιστές να πωλούν διαφημίσεις στο διαδίκτυο, μεταξύ άλλων στον παγκόσμιο ιστό (web), στο κινητό διαδίκτυο, σε εφαρμογές και με διαφήμιση συνδεδεμένης τηλεόρασης, |
| --- | --- |

—

Simplifi: τεχνολογική πλατφόρμα που βοηθά τους διαφημιστές να πωλούν διαφημίσεις στο διαδίκτυο, μεταξύ άλλων στον παγκόσμιο ιστό (web), στο κινητό διαδίκτυο, σε εφαρμογές και με διαφήμιση συνδεδεμένης τηλεόρασης,

| — | Advantage: πάροχος λογισμικού σε επίπεδο επιχείρησης που έχει σχεδιαστεί για διαφημιστικά γραφεία και εταιρείες μάρκετινγκ. |
| --- | --- |

—

Advantage: πάροχος λογισμικού σε επίπεδο επιχείρησης που έχει σχεδιαστεί για διαφημιστικά γραφεία και εταιρείες μάρκετινγκ.

3.

Σύμφωνα με την ανακοίνωση της Επιτροπής σχετικά με απλοποιημένη διαδικασία για την εξέταση ορισμένων συγκεντρώσεων βάσει του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 139/2004 του Συμβουλίου (2), σημειώνεται ότι η παρούσα υπόθεση είναι υποψήφια να εξεταστεί βάσει της διαδικασίας που προβλέπεται στην ανακοίνωση.

4.

Οι παρατηρήσεις πρέπει να περιέλθουν στην Επιτροπή το αργότερο εντός 10 ημερών από την ημερομηνία της παρούσας δημοσίευσης. Θα πρέπει πάντοτε να σημειώνονται τα ακόλουθα στοιχεία αναφοράς:

M.10402 — Blackstone/GTCR/Campaign Parent

Οι παρατηρήσεις μπορούν να σταλούν στην Επιτροπή με ηλεκτρονικό ταχυδρομείο, με φαξ ή ταχυδρομικώς. Στοιχεία επικοινωνίας:

Email: COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu

Φαξ +32 22964301

Ταχυδρομική διεύθυνση:

| European Commission |
| --- |
| Directorate-General for Competition |
| Merger Registry |
| 1049 Bruxelles/Brussel |
| BELGIQUE/BELGIË |

European Commission

Directorate-General for Competition

Merger Registry

1049 Bruxelles/Brussel

BELGIQUE/BELGIË

---

(1)  ΕΕ L 24 της 29.1.2004, σ. 1 (ο «κανονισμός συγκεντρώσεων»).

1

(2)  ΕΕ C 366 της 14.12.2013, σ. 5.

2

---

| 13.8.2021 | EL | Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης | C 325/4 |
| --- | --- | --- | --- |

13.8.2021

EL

Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης

C 325/4

---

Προηγούμενη κοινοποίηση συγκέντρωσης

(Υπόθεση M.10420 — Brookfield/Digital Realty/JV)

Υπόθεση υποψήφια για απλοποιημένη διαδικασία

(Κείμενο που παρουσιάζει ενδιαφέρον για τον ΕΟΧ)

(2021/C 325/03)

1.

Η κοινοποίηση αφορά τις ακόλουθες επιχειρήσεις:

| — | Project Holdings Three (DIFC) Limited, που ανήκει στον όμιλο Brookfield Asset Management Inc. («Brookfield», Καναδάς), |
| --- | --- |

—

Project Holdings Three (DIFC) Limited, που ανήκει στον όμιλο Brookfield Asset Management Inc. («Brookfield», Καναδάς),

| — | Digital India, LLC, που ανήκει στον όμιλο της Digital Realty Trust, Inc. («Digital Realty», ΗΠΑ), |
| --- | --- |

—

Digital India, LLC, που ανήκει στον όμιλο της Digital Realty Trust, Inc. («Digital Realty», ΗΠΑ),

| — | Mercury Holdings SG Pte. Ltd. («JV», Σινγκαπούρη) |
| --- | --- |

—

Mercury Holdings SG Pte. Ltd. («JV», Σινγκαπούρη)

H Brookfield και η Digitial Realty αποκτούν, κατά την έννοια του άρθρου 3 παράγραφος 1 στοιχείο β) και του άρθρου 3 παράγραφος 4 του κανονισμού συγκεντρώσεων, τον κοινό έλεγχο της JV. Η συναλλαγή πραγματοποιείται με αγορά μετοχών σε νεοσυσταθείσα εταιρεία που αποτελεί κοινή επιχείρηση.

2.

| — | Brookfield: παγκόσμια εταιρεία διαχείρισης περιουσιακών στοιχείων με επίκεντρο τα ακίνητα, τις υποδομές, την ανανεώσιμη ενέργεια και τα ιδιωτικά επενδυτικά κεφάλαια, |
| --- | --- |

—

Brookfield: παγκόσμια εταιρεία διαχείρισης περιουσιακών στοιχείων με επίκεντρο τα ακίνητα, τις υποδομές, την ανανεώσιμη ενέργεια και τα ιδιωτικά επενδυτικά κεφάλαια,

| — | Digital Realty: εταιρεία επενδύσεων σε ακίνητα που κατέχει, αποκτά, αναπτύσσει και εκμεταλλεύεται κέντρα δεδομένων. |
| --- | --- |

—

Digital Realty: εταιρεία επενδύσεων σε ακίνητα που κατέχει, αποκτά, αναπτύσσει και εκμεταλλεύεται κέντρα δεδομένων.

| — | JV (κοινή επιχείρηση): αγορά, ανάπτυξη, κατασκευή και λειτουργία εγκαταστάσεων κέντρων δεδομένων στην Ινδία. |
| --- | --- |

—

JV (κοινή επιχείρηση): αγορά, ανάπτυξη, κατασκευή και λειτουργία εγκαταστάσεων κέντρων δεδομένων στην Ινδία.

3.

Σύμφωνα με την ανακοίνωση της Επιτροπής σχετικά με απλοποιημένη διαδικασία για την εξέταση ορισμένων συγκεντρώσεων βάσει του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 139/2004 του Συμβουλίου (2), σημειώνεται ότι η παρούσα υπόθεση είναι υποψήφια να εξεταστεί βάσει της διαδικασίας που προβλέπεται στην ανακοίνωση.

4.

Οι παρατηρήσεις πρέπει να περιέλθουν στην Επιτροπή το αργότερο εντός 10 ημερών από την ημερομηνία της παρούσας δημοσίευσης. Θα πρέπει πάντοτε να σημειώνονται τα ακόλουθα στοιχεία αναφοράς:

M.10420 — Brookfield/Digital Realty/JV

Οι παρατηρήσεις μπορούν να σταλούν στην Επιτροπή με ηλεκτρονικό ταχυδρομείο, με φαξ ή ταχυδρομικώς. Στοιχεία επικοινωνίας:

Email: COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu

Φαξ +32 22964301

Ταχυδρομική διεύθυνση:

| European Commission |
| --- |
| Directorate-General for Competition |
| Merger Registry |
| 1049 Bruxelles/Brussel |
| BELGIQUE/BELGIË |

European Commission

Directorate-General for Competition

Merger Registry

1049 Bruxelles/Brussel

BELGIQUE/BELGIË

---

(1)  ΕΕ L 24 της 29.1.2004, σ. 1 («κανονισμός συγκεντρώσεων»).

1

(2)  ΕΕ C 366 της 14.12.2013, σ. 5.

2

---

ΛΟΙΠΕΣ ΠΡΑΞΕΙΣ

Ευρωπαϊκή Επιτροπή

| 13.8.2021 | EL | Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης | C 325/6 |
| --- | --- | --- | --- |

13.8.2021

EL

Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης

C 325/6

---

Δημοσίευση κοινοποίησης σχετικά με την έγκριση τυπικής τροποποίησης προδιαγραφών προϊόντος για ονομασία στον αμπελοοινικό τομέα σύμφωνα με το άρθρο 17 παράγραφοι 2 και 3 του κατ’ εξουσιοδότηση κανονισμού (ΕΕ) 2019/33 της Επιτροπής

(2021/C 325/04)

Η παρούσα κοινοποίηση δημοσιεύεται σύμφωνα με το άρθρο 17 παράγραφος 5 του κατ’ εξουσιοδότηση κανονισμού (ΕΕ) 2019/33 (1) της Επιτροπής.

Κοινοποίηση τυπικής τροποποίησης για την τροποποίηση του ενιαίου εγγράφου

«Juliénas»

PDO-FR-A1025-AM02

Ημερομηνία κοινοποίησης: 4 Ιουνίου 2021

ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ ΚΑΙ ΑΙΤΙΟΛΟΓΗΣΗ ΤΗΣ ΕΓΚΡΙΘΕΙΣΑΣ ΤΡΟΠΟΠΟΙΗΣΗΣ

1.   Γεωγραφική περιοχή

Στο κεφάλαιο Ι ενότητα IV σημείο 1, μετά τη φράση «των ακόλουθων δήμων» προστίθεται η φράση «βάσει του επίσημου γεωγραφικού κώδικα του 2019».

Αυτή η συντακτική αλλαγή καθιστά δυνατή την ταυτοποίηση της γεωγραφικής περιοχής με βάση τον επίσημο γεωγραφικό κώδικα του 2019, ο οποίος εκδίδεται από το Εθνικό Ινστιτούτο Στατιστικής και Οικονομικών Μελετών (INSEE), και τη νομική διασφάλιση της οριοθέτησης της γεωγραφικής περιοχής.

Τα όρια της γεωγραφικής περιοχής παραμένουν όπως ακριβώς έχουν.

Η λέξη «εκτελούνται» αντικαθίσταται από τη λέξη «πραγματοποιούνται».

Το ενιαίο έγγραφο τροποποιείται για τον σκοπό αυτόν στο σημείο 6.

Προστίθεται επίσης μια φράση για να ενημερωθούν οι ενδιαφερόμενοι ότι το χαρτογραφικό υλικό για τη γεωγραφική περιοχή διατίθεται στον ιστότοπο του Εθνικού Ινστιτούτου Προέλευσης και Ποιότητας (INAO).

Η τροποποίηση αυτή δεν επηρεάζει το ενιαίο έγγραφο.

2.   Άμεσα γειτνιάζουσα περιοχή

Στο κεφάλαιο Ι ενότητα IV σημείο 3, μετά τη φράση «των ακόλουθων δήμων» προστίθεται η φράση «βάσει του επίσημου γεωγραφικού κώδικα του 2019».

Προστίθεται παραπομπή στον επίσημο γεωγραφικό κώδικα του 2019 και επικαιροποιείται ο κατάλογος των δήμων. Επίσης, προστίθεται η ημερομηνία κατά την οποία εγκρίθηκε από την αρμόδια εθνική επιτροπή του Εθνικού Ινστιτούτου Προέλευσης και Ποιότητας η αναθεωρημένη γεωγραφική περιοχή της ονομασίας. Οι τροποποιήσεις αυτές αφορούν τη διατύπωση και δεν επιφέρουν καμία τροποποίηση στα όρια της γεωγραφικής περιοχής της ονομασίας. Καθίστανται αναγκαίες λόγω των συνενώσεων ή των διασπάσεων δήμων, ή τμημάτων δήμων, ή των αλλαγών στην ονομασία τους.

Με τη νέα διατύπωση διασφαλίζεται ότι οι δήμοι της γεωγραφικής περιοχής εξακολουθούν να προσδιορίζονται με ακρίβεια στις προδιαγραφές προϊόντος.

Κατά συνέπεια, τροποποιείται το κεφάλαιο «Πρόσθετες προϋποθέσεις» του ενιαίου εγγράφου.

3.   Διατάξεις σχετικά με την ωρίμαση

Στο κεφάλαιο Ι ενότητα IX σημείο 2, η ημερομηνία «1η Μαρτίου» αντικαθίσταται από την ημερομηνία «15 Ιανουαρίου».

Η λήξη της ελάχιστης περιόδου ωρίμασης των οίνων μετατίθεται νωρίτερα, από την 1η Μαρτίου στις 15 Ιανουαρίου του έτους που ακολουθεί το έτος συγκομιδής, καθώς, λόγω της κλιματικής αλλαγής, τα σταφύλια συγκομίζονται πρόωρα ολοένα και πιο συχνά, καθιστώντας δυνατή την ολοκλήρωση της οινοποίησης νωρίτερα.

Η μετάθεση της λήξης της ελάχιστης περιόδου ωρίμασης νωρίτερα δεν έχει αντίκτυπο στην ποιότητα των οίνων, καθώς οι ιδιαίτερες γεωγραφικές συνθήκες της ονομασίας αυτής, οι οποίες είναι ευνοϊκές για την ποικιλία gamay N, ώθησαν εδώ και καιρό τους παραγωγούς να προσαρμόσουν τις πρακτικές τους, στον αμπελώνα και στο οινοποιείο, προκειμένου να παράγουν οίνους με φρουτώδη έκφραση, σε νεαρή ηλικία.

Το ενιαίο έγγραφο τροποποιείται στο σημείο 5. Οινοποιητικές πρακτικές

4.   Διάθεση στην αγορά για τους καταναλωτές

Στο κεφάλαιο Ι ενότητα IX σημείο 5, η ημερομηνία «15 Μαρτίου» αντικαθίσταται από την ημερομηνία «1η Φεβρουαρίου».

Για λόγους συνέπειας με τη μετάθεση της λήξης της ελάχιστης περιόδου ωρίμασης νωρίτερα, η ημερομηνία διάθεσης των οίνων στην αγορά για τους καταναλωτές μετατίθεται νωρίτερα, από τις 15 Μαρτίου στην 1η Φεβρουαρίου.

Η τροποποίηση αυτή δεν επιφέρει αλλαγές στο ενιαίο έγγραφο.

5.   Κυκλοφορία μεταξύ εγκεκριμένων αποθηκευτών

Στο κεφάλαιο Ι ενότητα ΙΧ σημείο 5, απαλείφεται το στοιχείο β) σχετικά με την ημερομηνία κυκλοφορίας των οίνων μεταξύ των εγκεκριμένων αποθηκευτών.

Λόγω της μείωσης της ελάχιστης περιόδου ωρίμασης και της μετάθεσης της ημερομηνίας διάθεσης των οίνων στην αγορά νωρίτερα, είναι απαραίτητο να παρέχεται η δυνατότητα για ταχύτερη κυκλοφορία των οίνων μεταξύ των επιχειρήσεων· ο καθορισμός νωρίτερης ημερομηνίας, πριν από την οποία δεν μπορεί να πραγματοποιείται η κυκλοφορία των οίνων, δεν έχει νόημα.

Συνεπώς, στο κεφάλαιο Ι ενότητα IX, ο τίτλος του σημείου 5 τροποποιείται με τη διαγραφή της φράσης «την κυκλοφορία των προϊόντων και».

Οι τροποποιήσεις αυτές των προδιαγραφών προϊόντος δεν επηρεάζουν το ενιαίο έγγραφο.

6.   Μεταβατικά μέτρα

Στο κεφάλαιο Ι ενότητα XI σημείο 1 στοιχείο α), προστίθεται η φράση «το αργότερο» πριν από τη φράση «μέχρι και τη συγκομιδή του 2034», προκειμένου να αποσαφηνιστούν οι όροι του συγκεκριμένου μέτρου.

Το σημείο 3 απαλείφεται καθώς η διάρκεια του συγκεκριμένου ειδικού μέτρου έχει παρέλθει.

Οι τροποποιήσεις αυτές των προδιαγραφών προϊόντος δεν επηρεάζουν το ενιαίο έγγραφο.

7.   Στοιχεία σχετικά με τον έλεγχο των προδιαγραφών

| — | Οι επιχειρήσεις ελέγχονται στο εξής από οργανισμό πιστοποίησης, οι όροι «σχέδια ελέγχου» αντικαθιστούν τους όρους «σχέδιο επιθεώρησης» στις διάφορες σχετικές παραγράφους του κεφαλαίου ΙΙ των προδιαγραφών προϊόντος.
  Η τροποποίηση αυτή δεν επηρεάζει το ενιαίο έγγραφο. |
| --- | --- |

—

Οι επιχειρήσεις ελέγχονται στο εξής από οργανισμό πιστοποίησης, οι όροι «σχέδια ελέγχου» αντικαθιστούν τους όρους «σχέδιο επιθεώρησης» στις διάφορες σχετικές παραγράφους του κεφαλαίου ΙΙ των προδιαγραφών προϊόντος.

Η τροποποίηση αυτή δεν επηρεάζει το ενιαίο έγγραφο.

| — | Αναφορές σχετικά με τον οργανισμό ελέγχου
  Στο κεφάλαιο ΙΙΙ ενότητα ΙΙ: οι κανόνες διατύπωσης του παρόντος μέρους τροποποιήθηκαν μετά την έγκριση των προδιαγραφών προϊόντος τον Δεκέμβριο του 2011 ώστε να μην αναγράφονται πλέον τα πλήρη στοιχεία της αρχής ελέγχου όταν οι έλεγχοι διενεργούνται από οργανισμό πιστοποίησης.
  Η τροποποίηση αυτή δεν επηρεάζει το ενιαίο έγγραφο. |
| --- | --- |

—

Αναφορές σχετικά με τον οργανισμό ελέγχου

Στο κεφάλαιο ΙΙΙ ενότητα ΙΙ: οι κανόνες διατύπωσης του παρόντος μέρους τροποποιήθηκαν μετά την έγκριση των προδιαγραφών προϊόντος τον Δεκέμβριο του 2011 ώστε να μην αναγράφονται πλέον τα πλήρη στοιχεία της αρχής ελέγχου όταν οι έλεγχοι διενεργούνται από οργανισμό πιστοποίησης.

Η τροποποίηση αυτή δεν επηρεάζει το ενιαίο έγγραφο.

ΕΝΙΑΙΟ ΕΓΓΡΑΦΟ

1.   Ονομασια/-ες

Juliénas

2.   Τυπος γεωγραφικης ενδειξης

ΠΟΠ – Προστατευόμενη Ονομασία Προέλευσης

3.   Κατηγοριες αμπελοοινικων προϊοντων

| 1. | Οίνος |
| --- | --- |

1.

4.   Περιγραφη του/των οινου/-ων

Συντομη κειμενικη περιγραφη

Πρόκειται για ερυθρούς μη αφρώδεις ξηρούς οίνους. Οι οίνοι έχουν ελάχιστο φυσικό κατ’ όγκο αλκοολικό τίτλο 10,5 %.

Ο ολικός κατ’ όγκο αλκοολικός τίτλος των οίνων, μετά τον εμπλουτισμό, δεν υπερβαίνει το 13 %.

Στο στάδιο της συσκευασίας, οι οίνοι έχουν μέγιστη περιεκτικότητα σε μηλικό οξύ 0,4 γραμμάρια ανά λίτρο.

Οι τελικοί οίνοι που είναι έτοιμοι να διατεθούν στην αγορά παρουσιάζουν τα ακόλουθα αναλυτικά πρότυπα:

Μέγιστη περιεκτικότητα σε ζυμώσιμα σάκχαρα (γλυκόζη και φρουκτόζη): 3 γραμμάρια ανά λίτρο

Για τον μέγιστο ολικό αλκοολικό τίτλο, τον ελάχιστο αποκτημένο αλκοολικό τίτλο, την ελάχιστη ολική οξύτητα και τη μέγιστη περιεκτικότητα σε ολικό θειώδη ανυδρίτη εφαρμόζονται τα πρότυπα που προβλέπονται στην ενωσιακή νομοθεσία.

Ο οίνος έχει ωραίο ιώδες κόκκινο χρώμα το οποίο γίνεται πιο σκούρο και έντονο με την πάροδο του χρόνου. Στη μύτη αναδίδει συχνά νότες ανθέων και φρούτων, τις οποίες εμπλουτίζουν, με την εξέλιξη, νότες μπαχαρικών. Στο στόμα, ο οίνος είναι νευρώδης, στιβαρός, φρουτώδης, ρωμαλέος, με κάποια ορυκτώδη γεύση και ενίοτε τανικό χαρακτήρα.

ΓΕΝΙΚΑ ΑΝΑΛΥΤΙΚΑ ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ

| Γενικά αναλυτικά χαρακτηριστικά |
| --- |
| Μέγιστος ολικός αλκοολικός τίτλος (σε % vol): | |
| Ελάχιστος αποκτημένος αλκοολικός τίτλος (σε % vol) | |
| Ελάχιστη ολική οξύτητα: | |
| Μέγιστη πτητική οξύτητα (σε χιλιοστοϊσοδύναμα ανά λίτρο): | 14,17 |
| Μέγιστος ολικός θειώδης ανυδρίτης (σε χιλιοστόγραμμα ανά λίτρο): | |

Γενικά αναλυτικά χαρακτηριστικά

Μέγιστος ολικός αλκοολικός τίτλος (σε % vol):

Ελάχιστος αποκτημένος αλκοολικός τίτλος (σε % vol)

Ελάχιστη ολική οξύτητα:

Μέγιστη πτητική οξύτητα (σε χιλιοστοϊσοδύναμα ανά λίτρο):

14,17

Μέγιστος ολικός θειώδης ανυδρίτης (σε χιλιοστόγραμμα ανά λίτρο):

5.   Οινοποιητικες πρακτικες

5.1.   Ειδικές οινολογικές πρακτικές

1.   Ειδική οινολογική πρακτική

| — | Απαγορεύεται η χρήση τεμαχίων ξύλου. |
| --- | --- |

—

Απαγορεύεται η χρήση τεμαχίων ξύλου.

| — | Ο ολικός κατ’ όγκο αλκοολικός τίτλος των οίνων, μετά τον εμπλουτισμό, δεν υπερβαίνει το 13 %. |
| --- | --- |

—

Ο ολικός κατ’ όγκο αλκοολικός τίτλος των οίνων, μετά τον εμπλουτισμό, δεν υπερβαίνει το 13 %.

| — | Επιτρέπεται η χρήση αφαιρετικών τεχνικών εμπλουτισμού με ανώτατο όριο συμπύκνωσης 10 %. |
| --- | --- |

—

Επιτρέπεται η χρήση αφαιρετικών τεχνικών εμπλουτισμού με ανώτατο όριο συμπύκνωσης 10 %.

| — | Οι οίνοι ωριμάζουν τουλάχιστον έως τις 15 Ιανουαρίου του έτους που ακολουθεί το έτος συγκομιδής. |
| --- | --- |

—

Οι οίνοι ωριμάζουν τουλάχιστον έως τις 15 Ιανουαρίου του έτους που ακολουθεί το έτος συγκομιδής.

Πέραν των ανωτέρω διατάξεων, οι οίνοι πρέπει να συμμορφώνονται, όσον αφορά τις οινολογικές πρακτικές, με τις υποχρεώσεις που προβλέπονται σε ενωσιακό επίπεδο και στον κώδικα γεωργίας και θαλάσσιας αλιείας.

2.   Καλλιεργητική πρακτική

| — | Πυκνότητα φύτευσης
  Η ελάχιστη πυκνότητα φύτευσης των αμπέλων είναι 6 000 πρέμνα ανά εκτάριο.
  Σε αυτούς τους αμπελώνες η απόσταση μεταξύ των σειρών είναι μικρότερη ή ίση των 2,10 μέτρων και η απόσταση μεταξύ των πρέμνων της ίδιας σειράς είναι μεγαλύτερη ή ίση των 80 εκατοστών του μέτρου.
  Με την επιφύλαξη της τήρησης της ελάχιστης πυκνότητας των 6 000 πρέμνων ανά εκτάριο, και με γνώμονα την εκμηχάνιση της εκμετάλλευσης, η έκταση μεταξύ των σειρών των αμπέλων επιτρέπεται να είναι έως 3 μέτρα. |
| --- | --- |

—

Πυκνότητα φύτευσης

Η ελάχιστη πυκνότητα φύτευσης των αμπέλων είναι 6 000 πρέμνα ανά εκτάριο.

Σε αυτούς τους αμπελώνες η απόσταση μεταξύ των σειρών είναι μικρότερη ή ίση των 2,10 μέτρων και η απόσταση μεταξύ των πρέμνων της ίδιας σειράς είναι μεγαλύτερη ή ίση των 80 εκατοστών του μέτρου.

Με την επιφύλαξη της τήρησης της ελάχιστης πυκνότητας των 6 000 πρέμνων ανά εκτάριο, και με γνώμονα την εκμηχάνιση της εκμετάλλευσης, η έκταση μεταξύ των σειρών των αμπέλων επιτρέπεται να είναι έως 3 μέτρα.

| — | Κανόνες κλαδέματος






  — | το κλάδεμα ολοκληρώνεται στις 15 Μαΐου· |
| --- | --- | --- |

—

Κανόνες κλαδέματος

—

το κλάδεμα ολοκληρώνεται στις 15 Μαΐου·

| — | οι οίνοι προέρχονται από αμπέλους που κλαδεύονται με κοντό κλάδεμα (διαμόρφωση σε κυπελλοειδές σχήμα, σε σχήμα παλμέτας, σε μονόπλευρο, αμφίπλευρο κορδόνι τύπου Royat ή σε σχήμα «charmet»), με μέγιστο αριθμό 10 οφθαλμών ανά πρέμνο· |
| --- | --- |

—

οι οίνοι προέρχονται από αμπέλους που κλαδεύονται με κοντό κλάδεμα (διαμόρφωση σε κυπελλοειδές σχήμα, σε σχήμα παλμέτας, σε μονόπλευρο, αμφίπλευρο κορδόνι τύπου Royat ή σε σχήμα «charmet»), με μέγιστο αριθμό 10 οφθαλμών ανά πρέμνο·

| — | κάθε πρέμνο φέρει 3 έως 5 κεφαλές με 2 οφθαλμούς κατ’ ανώτατο όριο· με σκοπό την ανανέωση, κάθε πρέμνο μπορεί ωστόσο να φέρει και μία κεφαλή, η οποία κλαδεύεται στους 2 οφθαλμούς κατ’ ανώτατο όριο, εφόσον βρίσκεται πάνω σε λαίμαργο βλαστό που αναπτύσσεται από το παλαιό ξύλο· |
| --- | --- |

—

κάθε πρέμνο φέρει 3 έως 5 κεφαλές με 2 οφθαλμούς κατ’ ανώτατο όριο· με σκοπό την ανανέωση, κάθε πρέμνο μπορεί ωστόσο να φέρει και μία κεφαλή, η οποία κλαδεύεται στους 2 οφθαλμούς κατ’ ανώτατο όριο, εφόσον βρίσκεται πάνω σε λαίμαργο βλαστό που αναπτύσσεται από το παλαιό ξύλο·

| — | κατά το κλάδεμα διαμόρφωσης ή κατά την αλλαγή της μεθόδου κλαδέματος, οι άμπελοι κλαδεύονται με ανώτατο όριο τους 12 οφθαλμούς ανά πρέμνο. |
| --- | --- |

—

κατά το κλάδεμα διαμόρφωσης ή κατά την αλλαγή της μεθόδου κλαδέματος, οι άμπελοι κλαδεύονται με ανώτατο όριο τους 12 οφθαλμούς ανά πρέμνο.

| — | Απαγορεύεται η άρδευση. |
| --- | --- |

—

Απαγορεύεται η άρδευση.

| — | Διατάξεις σχετικά με τη μηχανική συγκομιδή |
| --- | --- |

—

Διατάξεις σχετικά με τη μηχανική συγκομιδή

| — | το ύψος των σταφυλιών στους περιέκτες που χρησιμοποιούνται για τη μεταφορά από το αμπελοτεμάχιο στην οιναποθήκη δεν υπερβαίνει τα 50 εκατοστά του μέτρου· |
| --- | --- |

—

το ύψος των σταφυλιών στους περιέκτες που χρησιμοποιούνται για τη μεταφορά από το αμπελοτεμάχιο στην οιναποθήκη δεν υπερβαίνει τα 50 εκατοστά του μέτρου·

| — | οι περιέκτες είναι από αδρανή υλικά και υλικά που χρησιμοποιούνται σε περιέκτες τροφίμων· |
| --- | --- |

—

οι περιέκτες είναι από αδρανή υλικά και υλικά που χρησιμοποιούνται σε περιέκτες τροφίμων·

| — | το υλικό συγκομιδής και μεταφοράς των σταφυλιών έχει ενσωματωμένο σύστημα αποστράγγισης ή προστασίας. |
| --- | --- |

—

το υλικό συγκομιδής και μεταφοράς των σταφυλιών έχει ενσωματωμένο σύστημα αποστράγγισης ή προστασίας.

5.2.   Μέγιστες αποδόσεις

| 1. | 61 εκατόλιτρα ανά εκτάριο |
| --- | --- |

1.

61 εκατόλιτρα ανά εκτάριο

6.   Οριοθετημενη γεωγραφικη περιοχη

Η συγκομιδή των σταφυλιών, η οινοποίηση, η επεξεργασία και η ωρίμαση των οίνων πραγματοποιούνται στο έδαφος των ακόλουθων δήμων βάσει του επίσημου γεωγραφικού κώδικα του 2019:

| — | Νομός Rhône: Emeringes, Juliénas και Jullié. |
| --- | --- |

—

Νομός Rhône: Emeringes, Juliénas και Jullié.

| — | Νομός Saône-et-Loire: Pruzilly. |
| --- | --- |

—

Νομός Saône-et-Loire: Pruzilly.

7.   Κυρια/-ες οινοποιησιμη/-ες ποικιλια/-ες αμπελου

Gamay N

8.   Περιγραφη του/των δεσμου/-ων

8.1.   Περιγραφή των φυσικών παραγόντων που συμβάλλουν στον δεσμό

Η γεωγραφική περιοχή βρίσκεται στις ανατολικές πλαγιές του βόρειου τμήματος των «ορέων του Beaujolais» και κυρίως στην προσανατολισμένη προς τον νότο πλευρά του «όρους Bessay» (478 μέτρα), σε απόσταση 15 χιλιομέτρων νοτιοδυτικά της πόλης Mâcon και 30 χιλιομέτρων βόρεια της πόλης Villefranche-sur-Saône.

Εκτείνεται, επομένως, στο έδαφος των δήμων Juliénas, Jullié, Emeringes και Pruzilly.

Στο έδαφος αυτό συνυπάρχουν τρία είδη υποστρωμάτων:

| — | το κοινό στρώμα της περιοχής Beaujolais αποτελείται από γρανίτη ρόδινου χρώματος, κυρίως στο κεντρικό μέρος της γεωγραφικής περιοχής· μετά την εξαλλοίωση στην επιφάνεια, παράγει αμμώδη πετρώματα ποικίλου πάχους· |
| --- | --- |

—

το κοινό στρώμα της περιοχής Beaujolais αποτελείται από γρανίτη ρόδινου χρώματος, κυρίως στο κεντρικό μέρος της γεωγραφικής περιοχής· μετά την εξαλλοίωση στην επιφάνεια, παράγει αμμώδη πετρώματα ποικίλου πάχους·

| — | ανατολικά του χωριού Juliénas, αυτά τα γρανιτικά πετρώματα αναμειγνύονται με αργιλοπυριτικά κολλουβιακά αποθέματα· |
| --- | --- |

—

ανατολικά του χωριού Juliénas, αυτά τα γρανιτικά πετρώματα αναμειγνύονται με αργιλοπυριτικά κολλουβιακά αποθέματα·

| — | στο επάνω μέρος των λοφοπλαγιών διακρίνονται σχιστόλιθοι ηφαιστειακής και ιζηματογενούς προέλευσης· το χρώμα τους είναι πρασινωπό, λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε σιδηρομαγνησιούχα ορυκτά, και έχουν έντονες κλίσεις· τα εδάφη είναι πιο αργιλώδη, αλλά παραμένουν επιφανειακά. |
| --- | --- |

—

στο επάνω μέρος των λοφοπλαγιών διακρίνονται σχιστόλιθοι ηφαιστειακής και ιζηματογενούς προέλευσης· το χρώμα τους είναι πρασινωπό, λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε σιδηρομαγνησιούχα ορυκτά, και έχουν έντονες κλίσεις· τα εδάφη είναι πιο αργιλώδη, αλλά παραμένουν επιφανειακά.

Επομένως, το έδαφος της γεωγραφικής περιοχής είναι μεταβατική περιοχή στην οποία υπάρχουν τόσο γρανιτικοί, ηφαιστειακοί και ιζηματογενείς σχηματισμοί όσο και πιο πρόσφατοι σχηματισμοί με άφθονα κολλουβιακά αποθέματα, που δημιουργούν πιο βαθιά και αργιλώδη εδάφη.

Τα αμπελοτεμάχια που έχουν οριοθετηθεί για τη συγκομιδή των σταφυλιών αναπτύσσονται πάνω σε όλα τα παραπάνω υποστρώματα, σε υψόμετρο που κυμαίνεται από 225 έως 450 μέτρα, σε λοφοπλαγιές με ανατολικό, νότιο και νοτιοδυτικό προσανατολισμό.

Το κλίμα είναι ωκεάνιο με ηπειρωτικές και νότιες επιδράσεις. Οι βροχοπτώσεις κατανέμονται ισομερώς κατά τη διάρκεια του έτους και η μέση ετήσια θερμοκρασία προσεγγίζει τους 11 °C. Τα «όρη του Beaujolais» διαδραματίζουν ζωτικό ρόλο προφυλάσσοντας την περιοχή από τους δυτικούς ανέμους και μετριάζοντας έτσι τις επιρροές του ωκεανού. Το φαινόμενο «foehn» που δημιουργείται από τα όρη απομακρύνει την υγρασία από την ατμόσφαιρα, αυξάνοντας μάλιστα τη φωτεινότητα και περιορίζοντας τις βροχοπτώσεις.

Στην ανάπτυξη του αμπελώνα πρωτεύοντα ρόλο διαδραματίζει επίσης η μεγάλη κοιλάδα του ποταμού Σον, η οποία προσφέρει μεγάλη φωτεινότητα και μεταφέρει τις επιρροές του νότιου κλίματος, το οποίο χαρακτηρίζεται κατά βάση από τα πολύ θερμά καλοκαίρια.

Ο αμπελώνας προστατεύεται από τους βόρειους και ανατολικούς ανέμους.

8.2.   Περιγραφή του ανθρώπινου παράγοντα που συμβάλλει στον δεσμό

Τα χωριά Juliénas και Jullié εικάζεται ότι πήραν το όνομά τους από τον Ιούλιο Καίσαρα, του οποίου οι λεγεώνες στρατοπέδευσαν στην περιοχή, κατά την κατάκτηση της Γαλατίας, τον 1ο π.Χ. αιώνα.

Κατά την παράδοση, το Juliénas, του οποίου ο αμπελώνας έχει δισχιλιετή ιστορία, είναι το αρχικό επίκεντρο του αμπελώνα «Beaujolais».

Αρκετά κτίρια μαρτυρούν την ύπαρξη έντονης αμπελουργικής δραστηριότητας από τον Μεσαίωνα, όπως ο πύργος Château de Juliénas και τα οινοποιεία του, που χρονολογούνται στον 13ο αιώνα, ο πύργος Château du Bois de la Salle, που κατασκευάστηκε το 1660 και έγινε, τρεις αιώνες αργότερα, η έδρα του οινοποιητικού συνεταιρισμού, ή ακόμη ο «Οίκος της δεκάτης» («Maison de la Dîme»), μοναδικός στην περιοχή, στον οποίο καταβαλλόταν υπό το Παλαιό Καθεστώς ο φόρος υπέρ του κλήρου. Η εισφορά αυτή αντιπροσώπευε 147 βαρέλια.

Το «Juliénas» περιγράφεται και εγκωμιάζεται από τον Jullien, το 1816, στο πόνημά του με τίτλο «Topographie de tous les vignobles connus» (Τοπογραφία όλων των γνωστών αμπελώνων), και μνημονεύεται, στο ίδιο έργο, από τον Άγγλο Sykes, ως ένας από τους οίνους που εισάγει η χώρα του.

Η προστατευόμενη ονομασία προέλευσης «Juliénas» αναγνωρίστηκε επίσημα με το διάταγμα της 11ης Μαρτίου 1938.

Η προστατευόμενη ονομασία προέλευσης «Juliénas» χαρακτηρίζεται από τον συνδυασμό της τοπικής παράδοσης με τις σύγχρονες τεχνικές. Η ποικιλία gamay N κυριαρχεί για την παραγωγή των ερυθρών οίνων.

Οι παραγωγοί, στην προσπάθειά τους να παράγουν ποιοτικούς οίνους, απέκτησαν βαθιά γνώση όσον αφορά την ανάπτυξη της συγκεκριμένης ποικιλίας, χρησιμοποιώντας κυρίως τις τεχνικές της υψηλής πυκνότητας φύτευσης και του κοντού κλαδέματος.

Για να διασφαλίζει την επαρκή ωρίμαση του σταφυλιού, ο παραγωγός μεριμνά ώστε να εκτίθεται επαρκής φυλλική επιφάνεια στον ήλιο. Έτσι, για τη διαμόρφωση των αμπέλων μπορούν να χρησιμοποιούνται πάσσαλοι υποστήριξης, οι οποίοι διευκολύνουν επίσης την εκμηχάνιση της εκμετάλλευσης.

Οι παραγωγοί ακολουθούν ιδιότυπες μεθόδους οινοποίησης, συνδυάζοντας την παραδοσιακή ζύμωση με την μέθοδο της «ημιανθρακικής εκχύλισης». Σύμφωνα με τις παραδοσιακές πρακτικές, οι παραγωγοί φροντίζουν να απομονώνουν τα σταφύλια που προέρχονται από τα καλύτερα αμπελοτεμάχια και να αναγράφουν τις ονομασίες των πιο φημισμένων τοποθεσιών στις ετικέτες των οίνων.

Ο αμπελώνας κάλυπτε το 2010 έκταση 580 εκταρίων και η ετήσια παραγωγή ανερχόταν περίπου σε 22 000 εκατόλιτρα.

8.3.   Αιτιώδεις αλληλεπιδράσεις

Λόγω της γεωγραφικής θέσης του, ο αμπελώνας «Juliénas» απολαύει κλιματικών συνθηκών και εδαφών που ευνοούν την παραγωγή ενός ιδιότυπου οίνου.

Το άνοιγμα της τοποθεσίας στη μεγάλη κοιλάδα του ποταμού Σον εξασφαλίζει τη φωτεινότητα που ευνοεί τη χλωροφυλλική δραστηριότητα της αμπέλου. Το μέτριο υψόμετρο και ο κατά κύριο λόγο νότιος, ανατολικός και νοτιοδυτικός προσανατολισμός, ο οποίος παρέχει προστασία από τους βόρειους και ανατολικούς ανέμους, εγγυώνται βέλτιστη και κανονική ωρίμαση των σταφυλιών.

Τα όξινα εδάφη, τα οποία προέρχονται από σχιστολιθικά και γρανιτικά υποστρώματα, παρέχουν στην ποικιλία gamay N τη στιβαρότητα και το ιώδες κόκκινο χρώμα που είναι χαρακτηριστικό του «Juliénas». Η σχετική ποικιλομορφία των εδαφών, τα οποία είναι ισχνά και αμμώδη εκεί όπου κυριαρχεί ο γρανίτης και στην κορυφή των λοφοπλαγιών και πιο αργιλώδη εκεί όπου επικρατούν ο σχιστόλιθος και τα κολλουβιακά αποθέματα, δημιουργεί μια παλέτα οίνων η οποία αναδεικνύεται από τη μνεία του τοπωνυμίου προέλευσης των σταφυλιών.

Η θερμότητα και η υψηλή ηλιοφάνεια, ιδίως στα αργιλώδη τμήματα του αμπελώνα, προσδίδουν στους οίνους άγριο και ενίοτε τανικό χαρακτήρα. Ο νευρώδης χαρακτήρας των οίνων είναι εντονότερος στα υψηλότερα σημεία του αμπελώνα, ενώ αλλού είναι ισχυρότερος ο φρουτώδης χαρακτήρας.

Η επιτυχία της προστατευόμενης ονομασίας προέλευσης «Juliénas» οφείλεται σε μεγάλο βαθμό στις ιδιαίτερες αυτές γεωγραφικές συνθήκες, οι οποίες ευνοούν την καλλιέργεια της ποικιλίας gamay N.

Οι παραγωγοί προσάρμοσαν τις πρακτικές τους, στον αμπελώνα και στο οινοποιείο, προκειμένου να παράγουν οίνους με φρουτώδη έκφραση, σε νεαρή ηλικία, και με καλή ικανότητα διατήρησης.

Η καλή φήμη των οίνων «Juliénas» είναι παγιωμένη. Στην αρχή του Β’ Παγκοσμίου Πολέμου, οι δημοσιογράφοι της γαλλικής σατυρικής εφημερίδας «Le Canard Enchainé», οι οποίοι είχαν καταφύγει στη Λιόν, ανακάλυψαν τους οίνους της περιοχής Beaujolais, και ιδίως του «Juliénas», οι οποίοι αποτέλεσαν πηγή της έμπνευσης τους.

Ο Victor PEYRET, ιδιοκτήτης τότε του πύργου Château de Juliénas, διαμορφώνει στη συνέχεια το πανδοχείο «L’auberge du Coq au Vin» για να τους φιλοξενήσει. Μετά τον θάνατό του, η «Académie Rabelais» καθιέρωσε το βραβείο «Victor PEYRET», το οποίο συνίσταται σε 104 φιάλες «Juliénas» και απονέμεται στον συγγραφέα ή τον καλλιτέχνη ο οποίος συνέβαλε περισσότερο στη δόξα του οίνου. Η ετήσια αυτή εκδήλωση πραγματοποιείται πλέον τον Ιούλιο στο πλαίσιο των «Juliénales».

Το Cellier de la Vieille Eglise, μικρό οινοποιείο γευστικής δοκιμής, αγοράς και ανακάλυψης των οίνων, συγκεντρώνει τους παραγωγούς για την από κοινού προώθηση της προστατευόμενης ονομασίας προέλευσης «Juliénas».

9.   Αλλες ουσιωδεις προϋποθεσεις (συσκευασια, επισημανση, αλλες απαιτησεις)

Άμεσα γειτνιάζουσα περιοχή

Νομικό πλαίσιο:

Εθνική νομοθεσία

Τύπος πρόσθετης προϋπόθεσης:

Παρέκκλιση για την παραγωγή στην οριοθετημένη γεωγραφική περιοχή

Περιγραφή της προϋπόθεσης:

Η άμεσα γειτνιάζουσα περιοχή, που ορίζεται κατά παρέκκλιση για την οινοποίηση, καθώς και για την επεξεργασία και την ωρίμαση των οίνων, περιλαμβάνει το έδαφος των ακόλουθων δήμων βάσει του επίσημου γεωγραφικού κώδικα του 2019:

| — | Νομός Côte-d’Or:
  Agencourt, Aloxe-Corton, Ancey, Arcenant, Argilly, Autricourt, Auxey-Duresses, Baubigny, Beaune, Belan-sur-Ource, Bévy, Bissey-la-Côte, Bligny-lès-Beaune, Boncourt-le-Bois, Bouix, Bouze-lès-Beaune, Brion-sur-Ource, Brochon, Cérilly, Chamboeuf, Chambolle-Musigny, Channay, Charrey-sur-Seine, Chassagne-Montrachet, Châtillon-sur-Seine, Chaumont-le-Bois, Chaux, Chenôve, Chevannes, Chorey-lès-Beaune, Clémencey, Collonges-lès-Bévy, Combertault, Comblanchien, Corcelles-les-Arts, Corcelles-les-Monts, Corgoloin, Cormot-Vauchignon, Corpeau, Couchey, Curley, Curtil-Vergy, Daix, Dijon, Ebaty, Echevronne, Epernay-sous-Gevrey, L’Etang-Vergy, Etrochey, Fixin, Flagey-Echézeaux, Flavignerot, Fleurey-sur-Ouche, Fussey, Gerland, Gevrey-Chambertin, Gilly-lès-Cîteaux, Gomméville, Grancey-sur-Ource, Griselles, Ladoix-Serrigny, Lantenay, Larrey, Levernois, Magny-lès-Villers, Mâlain, Marcenay, Marey-lès-Fussey, Marsannay-la-Côte, Massingy, Mavilly-Mandelot, Meloisey, Merceuil, Messanges, Meuilley, Meursanges, Meursault, Molesme, Montagny-lès-Beaune, Monthelie, Montliot-et-Courcelles, Morey-Saint-Denis, Mosson, Nantoux, Nicey, Noiron-sur-Seine, Nolay, Nuits-Saint-Georges, Obtrée, Pernand-Vergelesses, Perrigny-lès-Dijon, Plombières-lès-Dijon, Poinçon-lès-Larrey, Pommard, Pothières, Premeaux-Prissey, Prusly-sur-Ource, Puligny-Montrachet, Quincey, Reulle-Vergy, La Rochepot, Ruffey-lès-Beaune, Saint-Aubin, Saint-Bernard, Saint-Philibert, Saint-Romain, Sainte-Colombe-sur-Seine, Sainte-Marie-la-Blanche, Santenay, Savigny-lès-Beaune, Segrois, Tailly, Talant, Thoires, Vannaire, Velars-sur-Ouche, Vertault, Vignoles, Villars-Fontaine, Villebichot, Villedieu, Villers-la-Faye, Villers-Patras, Villy-le-Moutier, Vix, Volnay, Vosne-Romanée, Vougeot |
| --- | --- |

—

Νομός Côte-d’Or:

Agencourt, Aloxe-Corton, Ancey, Arcenant, Argilly, Autricourt, Auxey-Duresses, Baubigny, Beaune, Belan-sur-Ource, Bévy, Bissey-la-Côte, Bligny-lès-Beaune, Boncourt-le-Bois, Bouix, Bouze-lès-Beaune, Brion-sur-Ource, Brochon, Cérilly, Chamboeuf, Chambolle-Musigny, Channay, Charrey-sur-Seine, Chassagne-Montrachet, Châtillon-sur-Seine, Chaumont-le-Bois, Chaux, Chenôve, Chevannes, Chorey-lès-Beaune, Clémencey, Collonges-lès-Bévy, Combertault, Comblanchien, Corcelles-les-Arts, Corcelles-les-Monts, Corgoloin, Cormot-Vauchignon, Corpeau, Couchey, Curley, Curtil-Vergy, Daix, Dijon, Ebaty, Echevronne, Epernay-sous-Gevrey, L’Etang-Vergy, Etrochey, Fixin, Flagey-Echézeaux, Flavignerot, Fleurey-sur-Ouche, Fussey, Gerland, Gevrey-Chambertin, Gilly-lès-Cîteaux, Gomméville, Grancey-sur-Ource, Griselles, Ladoix-Serrigny, Lantenay, Larrey, Levernois, Magny-lès-Villers, Mâlain, Marcenay, Marey-lès-Fussey, Marsannay-la-Côte, Massingy, Mavilly-Mandelot, Meloisey, Merceuil, Messanges, Meuilley, Meursanges, Meursault, Molesme, Montagny-lès-Beaune, Monthelie, Montliot-et-Courcelles, Morey-Saint-Denis, Mosson, Nantoux, Nicey, Noiron-sur-Seine, Nolay, Nuits-Saint-Georges, Obtrée, Pernand-Vergelesses, Perrigny-lès-Dijon, Plombières-lès-Dijon, Poinçon-lès-Larrey, Pommard, Pothières, Premeaux-Prissey, Prusly-sur-Ource, Puligny-Montrachet, Quincey, Reulle-Vergy, La Rochepot, Ruffey-lès-Beaune, Saint-Aubin, Saint-Bernard, Saint-Philibert, Saint-Romain, Sainte-Colombe-sur-Seine, Sainte-Marie-la-Blanche, Santenay, Savigny-lès-Beaune, Segrois, Tailly, Talant, Thoires, Vannaire, Velars-sur-Ouche, Vertault, Vignoles, Villars-Fontaine, Villebichot, Villedieu, Villers-la-Faye, Villers-Patras, Villy-le-Moutier, Vix, Volnay, Vosne-Romanée, Vougeot

| — | Νομός Rhône:
  Alix, Anse, L’Arbresle, Les Ardillats, Arnas, Bagnols, Beaujeu, Belleville-en-Beaujolais, Belmont-d’Azergues, Blacé, Le Breuil, Bully, Cercié, Chambost-Allières, Chamelet, Charentay, Charnay, Chasselay, Châtillon, Chazay-d’Azergues, Chénas, Chessy, Chiroubles, Cogny, Corcelles-en-Beaujolais, Dardilly, Denicé, Deux Grosnes (μόνο το τμήμα που αντιστοιχεί στο έδαφος του πρώην δήμου Avenas), Dracé, Fleurie, Fleurieux-sur-l’Arbresle, Frontenas, Gleizé, Lacenas, Lachassagne, Lancié, Lantignié, Légny, Létra, Limas, Lozanne, Lucenay, Marchampt, Marcy, Moiré, Montmelas-Saint-Sorlin, Morancé, Odenas, Le Perréon, Pommiers, Porte des Pierres Dorées, Quincié-en-Beaujolais, Régnié-Durette, Rivolet, Sain-Bel, Saint-Clément-sur-Valsonne, Saint-Cyr-le-Chatoux, Saint-Didier-sur-Beaujeu, Saint-Etienne-des-Oullières, Saint-Etienne-la-Varenne, Saint-Georges-de-Reneins, Saint-Germain-Nuelles, Saint-Jean-des-Vignes, Saint-Julien, Saint-Just-d’Avray, Saint-Lager, Saint-Romain-de-Popey, Saint-Vérand, Sainte-Paule, Salles-Arbuissonnas-en-Beaujolais, Sarcey, Taponas, Ternand, Theizé, Val d’Oingt, Vaux-en-Beaujolais, Vauxrenard, Vernay, Villefranche-sur-Saône, Ville-sur-Jarnioux, Villié-Morgon, Vindry-sur-Turdine (μόνο το τμήμα που αντιστοιχεί στο έδαφος των πρώην δήμων Dareizé, Les Olmes και Saint-Loup) |
| --- | --- |

—

Νομός Rhône:

Alix, Anse, L’Arbresle, Les Ardillats, Arnas, Bagnols, Beaujeu, Belleville-en-Beaujolais, Belmont-d’Azergues, Blacé, Le Breuil, Bully, Cercié, Chambost-Allières, Chamelet, Charentay, Charnay, Chasselay, Châtillon, Chazay-d’Azergues, Chénas, Chessy, Chiroubles, Cogny, Corcelles-en-Beaujolais, Dardilly, Denicé, Deux Grosnes (μόνο το τμήμα που αντιστοιχεί στο έδαφος του πρώην δήμου Avenas), Dracé, Fleurie, Fleurieux-sur-l’Arbresle, Frontenas, Gleizé, Lacenas, Lachassagne, Lancié, Lantignié, Légny, Létra, Limas, Lozanne, Lucenay, Marchampt, Marcy, Moiré, Montmelas-Saint-Sorlin, Morancé, Odenas, Le Perréon, Pommiers, Porte des Pierres Dorées, Quincié-en-Beaujolais, Régnié-Durette, Rivolet, Sain-Bel, Saint-Clément-sur-Valsonne, Saint-Cyr-le-Chatoux, Saint-Didier-sur-Beaujeu, Saint-Etienne-des-Oullières, Saint-Etienne-la-Varenne, Saint-Georges-de-Reneins, Saint-Germain-Nuelles, Saint-Jean-des-Vignes, Saint-Julien, Saint-Just-d’Avray, Saint-Lager, Saint-Romain-de-Popey, Saint-Vérand, Sainte-Paule, Salles-Arbuissonnas-en-Beaujolais, Sarcey, Taponas, Ternand, Theizé, Val d’Oingt, Vaux-en-Beaujolais, Vauxrenard, Vernay, Villefranche-sur-Saône, Ville-sur-Jarnioux, Villié-Morgon, Vindry-sur-Turdine (μόνο το τμήμα που αντιστοιχεί στο έδαφος των πρώην δήμων Dareizé, Les Olmes και Saint-Loup)

| — | Νομός Saône-et-Loire:
  Aluze, Ameugny, Azé, Barizey, Beaumont-sur-Grosne, Berzé-la-Ville, Berzé-le-Châtel, Bissey-sous-Cruchaud, Bissy-la-Mâconnaise, Bissy-sous-Uxelles, Bissy-sur-Fley, Blanot, Bonnay, Bouzeron, Boyer, Bray, Bresse-sur-Grosne, Burgy, Burnand, Bussières, Buxy, Cersot, Chagny, Chaintré, Chalon-sur-Saône, Chamilly, Champagny-sous-Uxelles, Champforgeuil, Chânes, Change, Chapaize, La Chapelle-de-Bragny, La Chapelle-de-Guinchay, La Chapelle-sous-Brancion, Charbonnières, Chardonnay, La Charmée, Charnay-lès-Mâcon, Charrecey, Chasselas, Chassey-le-Camp, Château, Châtenoy-le-Royal, Chaudenay, Cheilly-lès-Maranges, Chenôves, Chevagny-les-Chevrières, Chissey-lès-Mâcon, Clessé, Cluny, Cormatin, Cortambert, Cortevaix, Couches, Crêches-sur-Saône, Créot, Cruzille, Culles-les-Roches, Curtil-sous-Burnand, Davayé, Demigny, Dennevy, Dezize-lès-Maranges, Donzy-le-Pertuis, Dracy-le-Fort, Dracy-lès-Couches, Epertully, Etrigny, Farges-lès-Chalon, Farges-lès-Mâcon, Flagy, Fleurville, Fley, Fontaines, Fragnes-La-Loyère (μόνο το τμήμα που αντιστοιχεί στο έδαφος του πρώην δήμου La Loyère), Fuissé, Genouilly, Germagny, Givry, Granges, Grevilly, Hurigny, Igé, Jalogny, Jambles, Jugy, Jully-lès-Buxy, Lacrost, Laives, Laizé, Lalheue, Leynes, Lournand, Lugny, Mâcon, Malay, Mancey, Martailly-lès-Brancion, Massilly, Mellecey, Mercurey, Messey-sur-Grosne, Milly-Lamartine, Montagny-lès-Buxy, Montbellet, Montceaux-Ragny, Moroges, Nanton, Ozenay, Paris-l’Hôpital, Péronne, Pierreclos, Plottes, Préty, Prissé, Remigny, La Roche-Vineuse, Romanèche-Thorins, Rosey, Royer, Rully, Saint-Albain, Saint-Ambreuil, Saint-Amour-Bellevue, Saint-Boil, Saint-Clément-sur-Guye, Saint-Denis-de-Vaux, Saint-Désert, Saint-Gengoux-de-Scissé, Saint-Gengoux-le-National, Saint-Germain-lès-Buxy, Saint-Gervais-sur-Couches, Saint-Gilles, Saint-Jean-de-Trézy, Saint-Jean-de-Vaux, Saint-Léger-sur-Dheune, Saint-Mard-de-Vaux, Saint-Martin-Belle-Roche, Saint-Martin-du-Tartre, Saint-Martin-sous-Montaigu, Saint-Maurice-de-Satonnay, Saint-Maurice-des-Champs, Saint-Maurice-lès-Couches, Saint-Pierre-de-Varennes, Saint-Rémy, Saint-Sernin-du-Plain, Saint-Symphorien-d’Ancelles, Saint-Vallerin, Saint-Vérand, Saint-Ythaire, Saisy, La Salle, Salornay-sur-Guye, Sampigny-lès-Maranges, Sancé, Santilly, Sassangy, Saules, Savigny-sur-Grosne, Sennecey-le-Grand, Senozan, Sercy, Serrières, Sigy-le-Châtel, Sologny, Solutré-Pouilly, Taizé, Tournus, Uchizy, Varennes-lès-Mâcon, Vaux-en-Pré, Vergisson, Vers, Verzé, Le Villars, La Vineuse sur Fregande (μόνο το τμήμα που αντιστοιχεί στο έδαφος των πρώην δήμων Donzy-le-National, Massy και La Vineuse), Vinzelles, Viré |
| --- | --- |

—

Νομός Saône-et-Loire:

Aluze, Ameugny, Azé, Barizey, Beaumont-sur-Grosne, Berzé-la-Ville, Berzé-le-Châtel, Bissey-sous-Cruchaud, Bissy-la-Mâconnaise, Bissy-sous-Uxelles, Bissy-sur-Fley, Blanot, Bonnay, Bouzeron, Boyer, Bray, Bresse-sur-Grosne, Burgy, Burnand, Bussières, Buxy, Cersot, Chagny, Chaintré, Chalon-sur-Saône, Chamilly, Champagny-sous-Uxelles, Champforgeuil, Chânes, Change, Chapaize, La Chapelle-de-Bragny, La Chapelle-de-Guinchay, La Chapelle-sous-Brancion, Charbonnières, Chardonnay, La Charmée, Charnay-lès-Mâcon, Charrecey, Chasselas, Chassey-le-Camp, Château, Châtenoy-le-Royal, Chaudenay, Cheilly-lès-Maranges, Chenôves, Chevagny-les-Chevrières, Chissey-lès-Mâcon, Clessé, Cluny, Cormatin, Cortambert, Cortevaix, Couches, Crêches-sur-Saône, Créot, Cruzille, Culles-les-Roches, Curtil-sous-Burnand, Davayé, Demigny, Dennevy, Dezize-lès-Maranges, Donzy-le-Pertuis, Dracy-le-Fort, Dracy-lès-Couches, Epertully, Etrigny, Farges-lès-Chalon, Farges-lès-Mâcon, Flagy, Fleurville, Fley, Fontaines, Fragnes-La-Loyère (μόνο το τμήμα που αντιστοιχεί στο έδαφος του πρώην δήμου La Loyère), Fuissé, Genouilly, Germagny, Givry, Granges, Grevilly, Hurigny, Igé, Jalogny, Jambles, Jugy, Jully-lès-Buxy, Lacrost, Laives, Laizé, Lalheue, Leynes, Lournand, Lugny, Mâcon, Malay, Mancey, Martailly-lès-Brancion, Massilly, Mellecey, Mercurey, Messey-sur-Grosne, Milly-Lamartine, Montagny-lès-Buxy, Montbellet, Montceaux-Ragny, Moroges, Nanton, Ozenay, Paris-l’Hôpital, Péronne, Pierreclos, Plottes, Préty, Prissé, Remigny, La Roche-Vineuse, Romanèche-Thorins, Rosey, Royer, Rully, Saint-Albain, Saint-Ambreuil, Saint-Amour-Bellevue, Saint-Boil, Saint-Clément-sur-Guye, Saint-Denis-de-Vaux, Saint-Désert, Saint-Gengoux-de-Scissé, Saint-Gengoux-le-National, Saint-Germain-lès-Buxy, Saint-Gervais-sur-Couches, Saint-Gilles, Saint-Jean-de-Trézy, Saint-Jean-de-Vaux, Saint-Léger-sur-Dheune, Saint-Mard-de-Vaux, Saint-Martin-Belle-Roche, Saint-Martin-du-Tartre, Saint-Martin-sous-Montaigu, Saint-Maurice-de-Satonnay, Saint-Maurice-des-Champs, Saint-Maurice-lès-Couches, Saint-Pierre-de-Varennes, Saint-Rémy, Saint-Sernin-du-Plain, Saint-Symphorien-d’Ancelles, Saint-Vallerin, Saint-Vérand, Saint-Ythaire, Saisy, La Salle, Salornay-sur-Guye, Sampigny-lès-Maranges, Sancé, Santilly, Sassangy, Saules, Savigny-sur-Grosne, Sennecey-le-Grand, Senozan, Sercy, Serrières, Sigy-le-Châtel, Sologny, Solutré-Pouilly, Taizé, Tournus, Uchizy, Varennes-lès-Mâcon, Vaux-en-Pré, Vergisson, Vers, Verzé, Le Villars, La Vineuse sur Fregande (μόνο το τμήμα που αντιστοιχεί στο έδαφος των πρώην δήμων Donzy-le-National, Massy και La Vineuse), Vinzelles, Viré

| — | Νομός Yonne:
  Aigremont, Annay-sur-Serein, Arcy-sur-Cure, Asquins, Augy, Auxerre, Avallon, Bazarnes, Beine, Bernouil, Béru, Bessy-sur-Cure, Bleigny-le-Carreau, Censy, Chablis, Champlay, Champs-sur-Yonne, Chamvres, La Chapelle-Vaupelteigne, Charentenay, Châtel-Gérard, Chemilly-sur-Serein, Cheney, Chevannes, Chichée, Chitry, Collan, Coulangeron, Coulanges-la-Vineuse, Courgis, Cruzy-le-Châtel, Dannemoine, Deux Rivières, Dyé, Epineuil, Escamps, Escolives-Sainte-Camille, Fleys, Fontenay-près-Chablis, Gy-l’Evêque, Héry, Irancy, Island, Joigny, Jouancy, Junay, Jussy, Lichères-près-Aigremont, Lignorelles, Ligny-le-Châtel, Lucy-sur-Cure, Maligny, Mélisey, Merry-Sec, Migé, Molay, Molosmes, Montigny-la-Resle, Montholon (μόνο το τμήμα που αντιστοιχεί στο έδαφος των πρώην δήμων Champvallon, Villiers sur Tholon και Volgré), Mouffy, Moulins-en-Tonnerrois, Nitry, Noyers, Ouanne, Paroy-sur-Tholon, Pasilly, Pierre-Perthuis, Poilly-sur-Serein, Pontigny, Préhy, Quenne, Roffey, Rouvray, Saint-Bris-le-Vineux, Saint-Cyr-les-Colons, Saint-Père, Sainte-Pallaye, Sainte-Vertu, Sarry, Senan, Serrigny, Tharoiseau, Tissey, Tonnerre, Tronchoy, Val-de-Mercy, Vallan, Venouse, Venoy, Vermenton, Vézannes, Vézelay, Vézinnes, Villeneuve-Saint-Salves, Villy, Vincelles, Vincelottes, Viviers, Yrouerre. |
| --- | --- |

—

Νομός Yonne:

Aigremont, Annay-sur-Serein, Arcy-sur-Cure, Asquins, Augy, Auxerre, Avallon, Bazarnes, Beine, Bernouil, Béru, Bessy-sur-Cure, Bleigny-le-Carreau, Censy, Chablis, Champlay, Champs-sur-Yonne, Chamvres, La Chapelle-Vaupelteigne, Charentenay, Châtel-Gérard, Chemilly-sur-Serein, Cheney, Chevannes, Chichée, Chitry, Collan, Coulangeron, Coulanges-la-Vineuse, Courgis, Cruzy-le-Châtel, Dannemoine, Deux Rivières, Dyé, Epineuil, Escamps, Escolives-Sainte-Camille, Fleys, Fontenay-près-Chablis, Gy-l’Evêque, Héry, Irancy, Island, Joigny, Jouancy, Junay, Jussy, Lichères-près-Aigremont, Lignorelles, Ligny-le-Châtel, Lucy-sur-Cure, Maligny, Mélisey, Merry-Sec, Migé, Molay, Molosmes, Montigny-la-Resle, Montholon (μόνο το τμήμα που αντιστοιχεί στο έδαφος των πρώην δήμων Champvallon, Villiers sur Tholon και Volgré), Mouffy, Moulins-en-Tonnerrois, Nitry, Noyers, Ouanne, Paroy-sur-Tholon, Pasilly, Pierre-Perthuis, Poilly-sur-Serein, Pontigny, Préhy, Quenne, Roffey, Rouvray, Saint-Bris-le-Vineux, Saint-Cyr-les-Colons, Saint-Père, Sainte-Pallaye, Sainte-Vertu, Sarry, Senan, Serrigny, Tharoiseau, Tissey, Tonnerre, Tronchoy, Val-de-Mercy, Vallan, Venouse, Venoy, Vermenton, Vézannes, Vézelay, Vézinnes, Villeneuve-Saint-Salves, Villy, Vincelles, Vincelottes, Viviers, Yrouerre.

Επισήμανση

Νομικό πλαίσιο:

Εθνική νομοθεσία

Τύπος πρόσθετης προϋπόθεσης:

Συμπληρωματικές διατάξεις σχετικά με την επισήμανση

Περιγραφή της προϋπόθεσης:

| α) | Στις ετικέτες των οίνων με προστατευόμενη ονομασία προέλευσης μπορεί να αναγράφεται το όνομα μικρότερης γεωγραφικής ενότητας, υπό τον όρο ότι η εν λόγω γεωγραφική ενότητα:






  — | αποτελεί κτηματογραφημένη τοποθεσία· |
| --- | --- | --- |

α)

Στις ετικέτες των οίνων με προστατευόμενη ονομασία προέλευσης μπορεί να αναγράφεται το όνομα μικρότερης γεωγραφικής ενότητας, υπό τον όρο ότι η εν λόγω γεωγραφική ενότητα:

—

αποτελεί κτηματογραφημένη τοποθεσία·

| — | περιλαμβάνεται στη δήλωση συγκομιδής. |
| --- | --- |

—

περιλαμβάνεται στη δήλωση συγκομιδής.

Το όνομα της κτηματογραφημένης τοποθεσίας αναγράφεται αμέσως μετά την ένδειξη της προστατευόμενης ονομασίας προέλευσης και είναι τυπωμένο με χαρακτήρες των οποίων οι διαστάσεις δεν υπερβαίνουν, τόσο σε ύψος όσο και σε πλάτος, τις διαστάσεις των χαρακτήρων που χρησιμοποιούνται για την ένδειξη της προστατευόμενης ονομασίας προέλευσης.

| β) | Στις ετικέτες των οίνων με προστατευόμενη ονομασία προέλευσης μπορεί να προσδιορίζεται η ευρύτερη γεωγραφική ενότητα «Vin du Beaujolais» ή «Grand Vin du Beaujolais» ή «Cru du Beaujolais».
  Το μέγεθος των χαρακτήρων της ευρύτερης γεωγραφικής ενότητας δεν πρέπει να υπερβαίνει, τόσο σε ύψος όσο και σε πλάτος, τα δύο τρίτα του μεγέθους των χαρακτήρων με τους οποίους αναγράφεται η ένδειξη της προστατευόμενης ονομασίας προέλευσης. |
| --- | --- |

β)

Στις ετικέτες των οίνων με προστατευόμενη ονομασία προέλευσης μπορεί να προσδιορίζεται η ευρύτερη γεωγραφική ενότητα «Vin du Beaujolais» ή «Grand Vin du Beaujolais» ή «Cru du Beaujolais».

Το μέγεθος των χαρακτήρων της ευρύτερης γεωγραφικής ενότητας δεν πρέπει να υπερβαίνει, τόσο σε ύψος όσο και σε πλάτος, τα δύο τρίτα του μεγέθους των χαρακτήρων με τους οποίους αναγράφεται η ένδειξη της προστατευόμενης ονομασίας προέλευσης.

Σύνδεσμος προς τις προδιαγραφές προϊόντος

https://info.agriculture.gouv.fr/gedei/site/bo-agri/document_administratif-4907e9e9-426b-43ba-85e4-48fcefb9e72f

---

(1)  ΕΕ L 9 της 11.1.2019, σ. 2.

---

| 13.8.2021 | EL | Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης | C 325/14 |
| --- | --- | --- | --- |

13.8.2021

EL

Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης

C 325/14

---

Δημοσίευση κοινοποίησης σχετικά με την έγκριση τυπικής τροποποίησης προδιαγραφών προϊόντος για ονομασία στον αμπελοοινικό τομέα σύμφωνα με το άρθρο 17 παράγραφοι 2 και 3 του κατ’ εξουσιοδότηση κανονισμού (ΕΕ) 2019/33 της Επιτροπής

(2021/C 325/05)

Η παρούσα κοινοποίηση δημοσιεύεται σύμφωνα με το άρθρο 17 παράγραφος 5 του κατ’ εξουσιοδότηση κανονισμού (ΕΕ) 2019/33 (1) της Επιτροπής

Κοινοποίηση τυπικής τροποποίησης για την τροποποίηση του ενιαίου εγγράφου

«Brouilly»

PDO-FR-A0935-AM02

Ημερομηνία κοινοποίησης: 4 Ιουνίου 2021

ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ ΚΑΙ ΑΙΤΙΟΛΟΓΗΣΗ ΤΗΣ ΕΓΚΡΙΘΕΙΣΑΣ ΤΡΟΠΟΠΟΙΗΣΗΣ

1.   Γεωγραφική περιοχή

Στο κεφάλαιο Ι ενότητα IV σημείο 1, μετά τη λέξη «Rhône» προστίθεται η φράση «βάσει του επίσημου γεωγραφικού κώδικα του 2019».

Αυτή η συντακτική αλλαγή καθιστά δυνατή την ταυτοποίηση της γεωγραφικής περιοχής με βάση τον επίσημο γεωγραφικό κώδικα του 2019, ο οποίος εκδίδεται από το Εθνικό Ινστιτούτο Στατιστικής και Οικονομικών Μελετών (INSEE), και τη νομική διασφάλιση της οριοθέτησης της γεωγραφικής περιοχής.

Τα όρια της γεωγραφικής περιοχής παραμένουν όπως ακριβώς έχουν.

Η λέξη «εκτελούνται» αντικαθίσταται από τη λέξη «πραγματοποιούνται».

Το ενιαίο έγγραφο τροποποιείται στο σημείο 6.

Προστίθεται επίσης μια φράση για να ενημερωθούν οι παραγωγοί ότι το χαρτογραφικό υλικό για τη γεωγραφική περιοχή διατίθεται στον ιστότοπο του Εθνικού Ινστιτούτου Προέλευσης και Ποιότητας (INAO).

Η τροποποίηση αυτή δεν επηρεάζει το ενιαίο έγγραφο.

2.   Άμεσα γειτνιάζουσα περιοχή

Στο κεφάλαιο Ι ενότητα IV σημείο 3, μετά τη φράση «των ακόλουθων δήμων» προστίθεται η φράση «βάσει του επίσημου γεωγραφικού κώδικα του 2019».

Αυτή η συντακτική αλλαγή καθιστά δυνατή την ταυτοποίηση της άμεσα γειτνιάζουσας περιοχής με βάση τον επίσημο γεωγραφικό κώδικα του 2019, ο οποίος εκδίδεται από το Εθνικό Ινστιτούτο Στατιστικής και Οικονομικών Μελετών (INSEE).

Τα όρια της περιοχής αυτής παραμένουν όπως ακριβώς έχουν.

Με την προσθήκη αυτού του στοιχείου αναφοράς κατοχυρώνεται νομικά η οριοθέτηση της άμεσα γειτνιάζουσας περιοχής ώστε η περιοχή αυτή να μην επηρεαστεί μελλοντικά από συνενώσεις ή διασπάσεις δήμων ή μερών δήμων, ή από αλλαγές που θα επέλθουν σε ονομασίες.

Επίσης, ο κατάλογος των δήμων που απαρτίζουν την άμεσα γειτνιάζουσα περιοχή επικαιροποιήθηκε χωρίς μεταβολή των γεωγραφικών ορίων της, καθώς έπρεπε να ληφθούν υπόψη οι διοικητικές τροποποιήσεις που επήλθαν πριν από το 2019.

Τροποποιείται το κεφάλαιο «Πρόσθετες προϋποθέσεις» του ενιαίου εγγράφου.

3.   Διατάξεις σχετικά με την ωρίμαση

Στο κεφάλαιο Ι ενότητα IX σημείο 2, η ημερομηνία «1η Μαρτίου» αντικαθίσταται από την ημερομηνία «15 Ιανουαρίου».

Η λήξη της ελάχιστης περιόδου ωρίμασης των οίνων μετατίθεται νωρίτερα, από την 1η Μαρτίου στις 15 Ιανουαρίου του έτους που ακολουθεί το έτος συγκομιδής, καθώς, λόγω της κλιματικής αλλαγής, τα σταφύλια συγκομίζονται πρόωρα ολοένα και πιο συχνά, καθιστώντας δυνατή την ολοκλήρωση της οινοποίησης νωρίτερα.

Η μετάθεση της λήξης της ελάχιστης περιόδου ωρίμασης νωρίτερα δεν έχει αντίκτυπο στην ποιότητα των οίνων, καθώς οι εδαφοκλιματικές συνθήκες της περιοχής συντείνουν στην πρόωρη ανάπτυξη της ποικιλίας gamay N, με αποτέλεσμα οι οίνοι να μπορούν να καταναλωθούν σε νεαρή ηλικία.

Το ενιαίο έγγραφο τροποποιείται στο σημείο 5. Οινοποιητικές πρακτικές

4.   Διάθεση στην αγορά για τους καταναλωτές

Στο κεφάλαιο Ι ενότητα IX σημείο 5, η ημερομηνία «15 Μαρτίου» αντικαθίσταται από την ημερομηνία «1η Φεβρουαρίου».

Για λόγους συνέπειας με τη μετάθεση της λήξης της ελάχιστης περιόδου ωρίμασης νωρίτερα, η ημερομηνία διάθεσης των οίνων στην αγορά για τους καταναλωτές μετατίθεται νωρίτερα, από τις 15 Μαρτίου στην 1η Φεβρουαρίου.

Η τροποποίηση αυτή δεν επιφέρει αλλαγές στο ενιαίο έγγραφο.

5.   Κυκλοφορία μεταξύ εγκεκριμένων αποθηκευτών

Στο κεφάλαιο Ι ενότητα ΙΧ σημείο 5, απαλείφεται το στοιχείο β) σχετικά με την ημερομηνία κυκλοφορίας των οίνων μεταξύ των εγκεκριμένων αποθηκευτών.

Λόγω της μείωσης της ελάχιστης περιόδου ωρίμασης και της μετάθεσης της ημερομηνίας διάθεσης των οίνων στην αγορά νωρίτερα, είναι απαραίτητο να παρέχεται η δυνατότητα για ταχύτερη κυκλοφορία των οίνων μεταξύ των επιχειρήσεων· ο καθορισμός νωρίτερης ημερομηνίας, πριν από την οποία δεν μπορεί να πραγματοποιείται η κυκλοφορία των οίνων, δεν έχει νόημα.

Συνεπώς, στο κεφάλαιο Ι ενότητα IX, ο τίτλος του σημείου 5 τροποποιείται με τη διαγραφή της φράσης «την κυκλοφορία των προϊόντων και».

Οι τροποποιήσεις αυτές των προδιαγραφών προϊόντος δεν επηρεάζουν το ενιαίο έγγραφο.

6.   Δεσμός με τη γεωγραφική περιοχή – Περιγραφή των φυσικών παραγόντων που συμβάλλουν στον δεσμό

Στο κεφάλαιο Ι ενότητα X σημείο 1 στοιχείο α), ο όρος «Villefranche» αντικαθίσταται από τον όρο «Villefranche-sur-Saône», ο οποίος αντιστοιχεί στην επίσημη ονομασία της πόλης.

Το ενιαίο έγγραφο τροποποιείται στο σημείο 8.

7.   Μεταβατικά μέτρα

Στο κεφάλαιο Ι ενότητα XI σημείο 1 στοιχείο α), προστίθεται η φράση «το αργότερο» πριν από τη φράση «μέχρι και τη συγκομιδή του 2034», προκειμένου να αποσαφηνιστούν οι όροι του συγκεκριμένου μέτρου.

Το σημείο 3 απαλείφεται επειδή η περίοδος κατά τη διάρκεια της οποίας οι παραγωγοί είχαν τη δυνατότητα να κάνουν χρήση του ειδικού μέτρου για τη μείωση της περιόδου ωρίμασης και, κατ’ επέκταση, τη μετάθεση της ημερομηνίας διάθεσης στην αγορά για τους καταναλωτές νωρίτερα, έχει παρέλθει.

Οι τροποποιήσεις αυτές των προδιαγραφών προϊόντος δεν επηρεάζουν το ενιαίο έγγραφο.

8.   Στοιχεία σχετικά με τον έλεγχο των προδιαγραφών

| — | Οι επιχειρήσεις ελέγχονται στο εξής από οργανισμό πιστοποίησης, οι όροι «σχέδιο ελέγχου» αντικαθιστούν τους όρους «σχέδιο επιθεώρησης» στις διάφορες σχετικές παραγράφους του κεφαλαίου ΙΙ των προδιαγραφών προϊόντος. |
| --- | --- |

—

Οι επιχειρήσεις ελέγχονται στο εξής από οργανισμό πιστοποίησης, οι όροι «σχέδιο ελέγχου» αντικαθιστούν τους όρους «σχέδιο επιθεώρησης» στις διάφορες σχετικές παραγράφους του κεφαλαίου ΙΙ των προδιαγραφών προϊόντος.

Η τροποποίηση αυτή δεν επηρεάζει το ενιαίο έγγραφο.

| — | Αναφορές σχετικά με τον οργανισμό ελέγχου |
| --- | --- |

—

Αναφορές σχετικά με τον οργανισμό ελέγχου

Στο κεφάλαιο ΙΙΙ ενότητα ΙΙ: οι κανόνες διατύπωσης του παρόντος μέρους τροποποιήθηκαν μετά την έγκριση των προδιαγραφών προϊόντος τον Δεκέμβριο του 2011 ώστε να μην αναγράφονται πλέον τα πλήρη στοιχεία της αρχής ελέγχου όταν οι έλεγχοι διενεργούνται από οργανισμό πιστοποίησης.

Η τροποποίηση αυτή δεν επηρεάζει το ενιαίο έγγραφο.

ΕΝΙΑΙΟ ΕΓΓΡΑΦΟ

1.   Ονομασια/-ες

Brouilly

2.   Τυπος γεωγραφικης ενδειξης

ΠΟΠ – Προστατευόμενη Ονομασία Προέλευσης

3.   Κατηγοριες αμπελοοινικων προϊοντων

| 1. | Οίνος |
| --- | --- |

1.

Οίνος

4.   Περιγραφη του/των οινου/-ων

Συντομη κειμενικη περιγραφη

Πρόκειται για ερυθρούς μη αφρώδεις ξηρούς οίνους. Οι οίνοι έχουν ελάχιστο φυσικό κατ’ όγκο αλκοολικό τίτλο 10,5 %.

Ο ολικός κατ’ όγκο αλκοολικός τίτλος των οίνων, μετά τον εμπλουτισμό, δεν υπερβαίνει το 13 %.

Στο στάδιο της συσκευασίας, οι οίνοι έχουν μέγιστη περιεκτικότητα σε μηλικό οξύ 0,4 γραμμάρια ανά λίτρο.

Οι τελικοί οίνοι που είναι έτοιμοι να διατεθούν στην αγορά παρουσιάζουν τα ακόλουθα αναλυτικά πρότυπα:

Μέγιστη περιεκτικότητα σε ζυμώσιμα σάκχαρα (γλυκόζη και φρουκτόζη): 3 γραμμάρια ανά λίτρο

Για τον μέγιστο ολικό αλκοολικό τίτλο, τον ελάχιστο αποκτημένο αλκοολικό τίτλο, την ελάχιστη ολική οξύτητα και τη μέγιστη περιεκτικότητα σε ολικό θειώδη ανυδρίτη εφαρμόζονται τα πρότυπα που προβλέπονται στην ενωσιακή νομοθεσία.

Ο «Brouilly» είναι ερυθρός μη αφρώδης οίνος. Γενικά έχει κόκκινο χρώμα του ρουμπινιού, το οποίο είναι πιο ιώδες όταν ο οίνος προέρχεται από αμπέλους που καλλιεργούνται σε γρανιτικούς σχηματισμούς και πιο σκοτεινό όταν ο οίνος προέρχεται από το ανατολικό τμήμα του αμπελώνα. Στη μύτη, αναδίδει φρουτώδη αρώματα στα οποία κυριαρχούν τα κόκκινα φρούτα. Στη γεύση είναι ταυτόχρονα απαλό, σαρκώδες και κομψό. Έχει τη φήμη του πιο τρυφερού από όλους τους «crus du Beaujolais».

Γενικα αναλυτικα χαρακτηριστικα

| Γενικά αναλυτικά χαρακτηριστικά |
| --- |
| Μέγιστος ολικός αλκοολικός τίτλος (σε % vol): | |
| Ελάχιστος αποκτημένος αλκοολικός τίτλος (σε % vol) | |
| Ελάχιστη ολική οξύτητα: | |
| Μέγιστη πτητική οξύτητα (σε χιλιοστοϊσοδύναμα ανά λίτρο): | 14,17 |
| Μέγιστος ολικός θειώδης ανυδρίτης (σε χιλιοστόγραμμα ανά λίτρο): | |

Γενικά αναλυτικά χαρακτηριστικά

Μέγιστος ολικός αλκοολικός τίτλος (σε % vol):

Ελάχιστος αποκτημένος αλκοολικός τίτλος (σε % vol)

Ελάχιστη ολική οξύτητα:

Μέγιστη πτητική οξύτητα (σε χιλιοστοϊσοδύναμα ανά λίτρο):

14,17

Μέγιστος ολικός θειώδης ανυδρίτης (σε χιλιοστόγραμμα ανά λίτρο):

5.   Οινοποιητικες πρακτικες

5.1.   Ειδικές οινολογικές πρακτικές

1.   Ειδική οινολογική πρακτική

| — | Απαγορεύεται η χρήση τεμαχίων ξύλου. |
| --- | --- |

—

Απαγορεύεται η χρήση τεμαχίων ξύλου.

| — | Ο ολικός κατ’ όγκο αλκοολικός τίτλος των οίνων, μετά τον εμπλουτισμό, δεν υπερβαίνει το 13 %. |
| --- | --- |

—

Ο ολικός κατ’ όγκο αλκοολικός τίτλος των οίνων, μετά τον εμπλουτισμό, δεν υπερβαίνει το 13 %.

| — | Επιτρέπεται η χρήση αφαιρετικών τεχνικών εμπλουτισμού με ανώτατο όριο συμπύκνωσης 10 %. |
| --- | --- |

—

Επιτρέπεται η χρήση αφαιρετικών τεχνικών εμπλουτισμού με ανώτατο όριο συμπύκνωσης 10 %.

| — | Οι οίνοι ωριμάζουν τουλάχιστον έως τις 15 Ιανουαρίου του έτους που ακολουθεί το έτος συγκομιδής. |
| --- | --- |

—

Οι οίνοι ωριμάζουν τουλάχιστον έως τις 15 Ιανουαρίου του έτους που ακολουθεί το έτος συγκομιδής.

Πέραν των ανωτέρω διατάξεων, οι οίνοι πρέπει να συμμορφώνονται, όσον αφορά τις οινολογικές πρακτικές, με τις υποχρεώσεις που προβλέπονται σε ενωσιακό επίπεδο και στον κώδικα γεωργίας και θαλάσσιας αλιείας.

2.   Καλλιεργητική πρακτική

| — | Πυκνότητα φύτευσης |
| --- | --- |

—

Πυκνότητα φύτευσης

Η ελάχιστη πυκνότητα φύτευσης των αμπέλων είναι 6 000 πρέμνα ανά εκτάριο.

Σε αυτούς τους αμπελώνες η απόσταση μεταξύ των σειρών είναι μικρότερη ή ίση των 2,10 μέτρων και η απόσταση μεταξύ των πρέμνων της ίδιας σειράς είναι μεγαλύτερη ή ίση των 80 εκατοστών του μέτρου.

Με την επιφύλαξη της τήρησης της ελάχιστης πυκνότητας των 6 000 πρέμνων ανά εκτάριο, και με γνώμονα την εκμηχάνιση της εκμετάλλευσης, η έκταση μεταξύ των σειρών των αμπέλων επιτρέπεται να είναι έως 3 μέτρα.

| — | Κανόνες κλαδέματος






  — | το κλάδεμα ολοκληρώνεται στις 15 Μαΐου· |
| --- | --- | --- |

—

Κανόνες κλαδέματος

—

το κλάδεμα ολοκληρώνεται στις 15 Μαΐου·

| — | οι οίνοι προέρχονται από αμπέλους που κλαδεύονται με κοντό κλάδεμα (διαμόρφωση σε κυπελλοειδές σχήμα, σε σχήμα παλμέτας, σε μονόπλευρο, αμφίπλευρο κορδόνι τύπου Royat ή σε σχήμα «charmet»), με μέγιστο αριθμό 10 οφθαλμών ανά πρέμνο· |
| --- | --- |

—

οι οίνοι προέρχονται από αμπέλους που κλαδεύονται με κοντό κλάδεμα (διαμόρφωση σε κυπελλοειδές σχήμα, σε σχήμα παλμέτας, σε μονόπλευρο, αμφίπλευρο κορδόνι τύπου Royat ή σε σχήμα «charmet»), με μέγιστο αριθμό 10 οφθαλμών ανά πρέμνο·

| — | κάθε πρέμνο φέρει 3 έως 5 κεφαλές με 2 οφθαλμούς κατ’ ανώτατο όριο· με σκοπό την ανανέωση, κάθε πρέμνο μπορεί ωστόσο να φέρει και μία κεφαλή, η οποία κλαδεύεται στους 2 οφθαλμούς κατ’ ανώτατο όριο, εφόσον βρίσκεται πάνω σε λαίμαργο βλαστό που αναπτύσσεται από το παλαιό ξύλο· |
| --- | --- |

—

κάθε πρέμνο φέρει 3 έως 5 κεφαλές με 2 οφθαλμούς κατ’ ανώτατο όριο· με σκοπό την ανανέωση, κάθε πρέμνο μπορεί ωστόσο να φέρει και μία κεφαλή, η οποία κλαδεύεται στους 2 οφθαλμούς κατ’ ανώτατο όριο, εφόσον βρίσκεται πάνω σε λαίμαργο βλαστό που αναπτύσσεται από το παλαιό ξύλο·

| — | κατά το κλάδεμα διαμόρφωσης ή κατά την αλλαγή της μεθόδου κλαδέματος, οι άμπελοι κλαδεύονται με ανώτατο όριο τους 12 οφθαλμούς ανά πρέμνο. |
| --- | --- |

—

κατά το κλάδεμα διαμόρφωσης ή κατά την αλλαγή της μεθόδου κλαδέματος, οι άμπελοι κλαδεύονται με ανώτατο όριο τους 12 οφθαλμούς ανά πρέμνο.

Απαγορεύεται η άρδευση.

| Διατάξεις σχετικά με τη μηχανική συγκομιδή |
| --- |

Διατάξεις σχετικά με τη μηχανική συγκομιδή

| το ύψος των σταφυλιών στους περιέκτες που χρησιμοποιούνται για τη μεταφορά από το αμπελοτεμάχιο στην οιναποθήκη δεν υπερβαίνει τα 50 εκατοστά του μέτρου· |
| --- |

το ύψος των σταφυλιών στους περιέκτες που χρησιμοποιούνται για τη μεταφορά από το αμπελοτεμάχιο στην οιναποθήκη δεν υπερβαίνει τα 50 εκατοστά του μέτρου·

| οι περιέκτες είναι από αδρανή υλικά και υλικά που χρησιμοποιούνται σε περιέκτες τροφίμων· |
| --- |

οι περιέκτες είναι από αδρανή υλικά και υλικά που χρησιμοποιούνται σε περιέκτες τροφίμων·

| το υλικό συγκομιδής και μεταφοράς των σταφυλιών έχει ενσωματωμένο σύστημα αποστράγγισης ή προστασίας. |
| --- |

το υλικό συγκομιδής και μεταφοράς των σταφυλιών έχει ενσωματωμένο σύστημα αποστράγγισης ή προστασίας.

5.2.   Μέγιστες αποδόσεις

| 1. | 61 εκατόλιτρα ανά εκτάριο |
| --- | --- |

1.

61 εκατόλιτρα ανά εκτάριο

6.   Οριοθετημενη γεωγραφικη περιοχη

Η συγκομιδή των σταφυλιών, η οινοποίηση, η επεξεργασία και η ωρίμαση των οίνων πραγματοποιούνται στο έδαφος των ακόλουθων δήμων του νομού Rhône, βάσει του επίσημου γεωγραφικού κώδικα του 2019: Cercié, Charentay, Odenas, Quincié-en-Beaujolais, Saint-Etienne-la-Varenne και Saint-Lager.

7.   Κυρια/-ες οινοποιησιμη/-ες ποικιλια/-ες αμπελου

Gamay N

8.   Περιγραφη του/των δεσμου/-ων

8.1.   Περιγραφή των φυσικών παραγόντων που συμβάλλουν στον δεσμό

Η γεωγραφική περιοχή βρίσκεται στο κέντρο του αμπελώνα της περιοχής, σε απόσταση 40 χιλιομέτρων βόρεια της Λιόν, μεταξύ των πόλεων Villefranche-sur-Saône και Mâcon. Περιβάλλει το «όρος Brouilly», μικρό όρος αποκομμένο από το ανατολικό άκρο των «ορέων του Beaujolais». Εκτείνεται επομένως σε έξι δήμους του νομού Rhône.

Το υπέδαφος αποτελείται κυρίως από όξινους σχηματισμούς του Παλαιοζωικού Αιώνα:

| — | γρανίτες που σχηματίζουν λοφοπλαγιές με αμμώδη και ισχνά εδάφη δυτικά του «όρους Brouilly», |
| --- | --- |

—

γρανίτες που σχηματίζουν λοφοπλαγιές με αμμώδη και ισχνά εδάφη δυτικά του «όρους Brouilly»,

| — | πορφύρες (ογκώδη μεταμορφικά πετρώματα) που δημιουργούν πιο αργιλώδη και πιο χαλικώδη εδάφη νότια του «όρους Brouilly». |
| --- | --- |

—

πορφύρες (ογκώδη μεταμορφικά πετρώματα) που δημιουργούν πιο αργιλώδη και πιο χαλικώδη εδάφη νότια του «όρους Brouilly».

Στα ανατολικά και στα βόρεια, το υπόστρωμα καλύπτεται από πρόσφατα αποπλυμένα εδάφη Σωροί ορεινών κατακερματισμένων βράχων (θραύσματα πορφυρών, γρανιτικά πετρώματα) αναμειγνύονται με το αργιλοπυριτικό μητρικό έδαφος («υψίπεδο Briante», «ράχη Pisse Vieille»). Κατά τόπους, στα ανατολικά όρια της γεωγραφικής περιοχής, υπάρχουν αργιλοασβεστώδη εδάφη.

Το κλίμα είναι ήπιο ωκεάνιο, εύκρατο, με σαφείς ηπειρωτικές (θερινές καταιγίδες, ομίχλες παγοκρυστάλλων τον χειμώνα) και κυρίως νότιες επιδράσεις (θερμά καλοκαίρια, μέγιστο ύψος βροχοπτώσεων το φθινόπωρο και την άνοιξη). Προστατευμένος από τους δυτικούς ανέμους χάρη στα «όρη του Beaujolais», ο αμπελώνας, ο οποίος είναι συνολικά προσανατολισμένος προς τα ανατολικά, αξιοποιεί την ηλιοφάνεια στο έπακρο: από τις πρώτες πρωινές ώρες, οι ακτίνες του ήλιου θερμαίνουν και φωτίζουν τη λοφοπλαγιά. Χάρη στη θέση του αμπελώνα σε λοφοπλαγιά, σε υψόμετρο μεταξύ 250 και 400 μέτρων, αποφεύγονται συνήθως οι εαρινοί παγετοί και η πρωινή ομίχλη της κοιλάδας του ποταμού Σον (υψόμετρο 175 μέτρων), αξιοποιείται στο έπακρο η ηλιοφάνεια και εξασφαλίζεται η ταχεία αποστράγγιση τυχόν πλεοναζόντων όμβριων υδάτων.

8.2.   Περιγραφή του ανθρώπινου παράγοντα που συμβάλλει στον δεσμό

Η ονομασία «Brouilly» φαίνεται ότι προέρχεται από το όνομα του Ρωμαίου υπολοχαγού BRULIUS, ο οποίος φέρεται να εγκαταστάθηκε, τον 4ο αιώνα, στις πλαγιές του όρους· αναμφίβολα, θα φύτευσε εκεί μερικά πρέμνα. Ο λόφος, ύψους 485 μέτρων, δεσπόζει στο τοπίο και διατήρησε το όνομα Brouilly, το οποίο όμως δεν φέρει κανένα χωριό.

Διάφορα γραπτά κείμενα μαρτυρούν την παρουσία αμπέλων στον λόφο σε πολύ διαφορετικές εποχές. Είναι βέβαιο ότι, κατά τον 4ο και τον 5ο αιώνα, στα κάτω νότια μέρη του όρους «Brouilly» υπήρχαν μικρά φυτεμένα αμπελοτεμάχια.

Όταν ίδρυσαν το αβαείο Belleville, οι άρχοντες του BEAUJEU δώρισαν σε αυτό, το 1179, αμπέλους που βρίσκονταν στον «περιτοιχισμένο αμπελώνα του Brouilly».

Έως τον 17ο αιώνα, η παραγωγή «Brouilly» καταναλωνόταν από τους γνώστες του οίνου στην περιοχή και μέχρι τη Λιόν, όπου κατοικούσαν πολλοί ιδιοκτήτες αμπελώνων.

Εδώ, όπως παντού στην περιοχή Beaujolais, οι εκμεταλλεύσεις είναι οικογενειακές (έκτασης 6 έως 8 εκταρίων). Ανήκουν συχνά σε μεγάλα κτήματα και πύργους όπου μέρος της παραγωγής οινοποιείται σε κάδους κοινής ζύμωσης.

Από το σύνολο των υφιστάμενων εγγράφων προκύπτει ότι η ονομασία «Brouilly» αποδιδόταν, έως τη δεκαετία του 1910, μόνον σε οίνους των οποίων τα σταφύλια συγκομίζονταν αποκλειστικά στις πλαγιές του λόφου. Με την πάροδο του χρόνου, οι καλοί αμπελώνες της περιοχής διεκδίκησαν το όνομα. Κατά τον Α’ Παγκόσμιο Πόλεμο, ειδικότερα, ορισμένοι παραγωγοί διεκδίκησαν την ονομασία αυτή, προκειμένου να αποφύγουν την επίταξη από τη στρατιωτική διοίκηση. Την εποχή εκείνη, ο αμπελώνας «Brouilly» κάλυπτε έκταση περίπου 400 εκταρίων. Την έκταση αυτή επιβεβαιώνει η μικτή επιτροπή εκπροσώπων ιδιοκτητών και εμπόρων οίνων Βουργουνδίας το 1919.

Το 1934 οι παραγωγοί ιδρύουν το συνδικάτο τους και το 1938 η ονομασία «Brouilly» αναγνωρίζεται ως προστατευόμενη ονομασία προέλευσης.

Η προστατευόμενη ονομασία προέλευσης «Brouilly» χαρακτηρίζεται από τον συνδυασμό της τοπικής παράδοσης με τις σύγχρονες τεχνικές. Ο αμπελώνας προορίζεται αποκλειστικά και μόνο για την παραγωγή ερυθρών οίνων: κύρια ποικιλία είναι η gamay N. Η ποικιλία αυτή είναι ευαίσθητη στον όψιμο παγετό και στο κάψιμο από τον ήλιο. Οι παραγωγοί, οι οποίοι αποβλέπουν πάντοτε σε έναν οίνο ποιότητας, έχουν αποκτήσει βαθιά γνώση της ανάπτυξης της και της φροντίδας που απαιτεί ανά πάσα στιγμή η ποικιλία. Για τον σκοπό αυτό, εφαρμόζουν μεταξύ άλλων υψηλή πυκνότητα φύτευσης και κοντό κλάδεμα κυρίως σε κυπελλοειδές σχήμα.

Προκειμένου να διατηρήσουν, στον μέγιστο δυνατό βαθμό, τα φρουτώδη χαρακτηριστικά, οι παραγωγοί εφαρμόζουν συνήθως μια τυπική μέθοδο οινοποίησης της περιοχής Beaujolais εμπνευσμένη από τη μέθοδο της «ημιανθρακικής εκχύλισης».

Προκειμένου να διασφαλίζεται βέλτιστη εκχύλιση των αρωματικών και πολυφαινολικών ενώσεων των σταφυλιών, πολλοί παραγωγοί εφαρμόζουν τεχνικές που συνίστανται στην εμβάπτιση των σταφυλιών στον χυμό κατά τη διάρκεια της ζύμωσης, οι οποίες ονομάζονται «grillage» (βύθιση του «καπέλου» με εσχάρες), «pigeage» (εμβάπτιση του «καπέλου») ή «remontage» (ανακύκλωση). Η διάρκεια της εκχύλισης υπερβαίνει συχνά τις 10 ημέρες. Η εμφιάλωση πραγματοποιείται κατόπιν ωρίμασης διάρκειας μερικών μηνών.

Για να διασφαλίζει την επαρκή ωρίμαση του σταφυλιού, ο παραγωγός μεριμνά ώστε να εκτίθεται επαρκής φυλλική επιφάνεια στον ήλιο. Έτσι, για τη διαμόρφωση των αμπέλων μπορούν επίσης να χρησιμοποιούνται πάσσαλοι υποστήριξης, οι οποίοι διευκολύνουν παράλληλα την εκμηχάνιση της εκμετάλλευσης.

Ο αμπελώνας «Brouilly» κάλυπτε το 2010 έκταση 1 260 εκταρίων και η ετήσια παραγωγή ανερχόταν περίπου σε 70 000 εκατόλιτρα.

8.3.   Αιτιώδεις αλληλεπιδράσεις

Η διαχωριστική γραμμή που σχηματίζουν τα «όρη του Beaujolais», των οποίων η υψηλότερη κορυφή προσεγγίζει τα 1 000 μέτρα στα δυτικά της γεωγραφικής περιοχής, παρέχει στον αμπελώνα ευνοϊκό μεσοκλίμα, προστατεύοντάς τον από τους ανέμους και τις βροχοπτώσεις δυτικής προέλευσης. Η θέση του αμπελώνα σε λοφοπλαγιά, σε υψόμετρο μεταξύ 250 και 400 μέτρων, παρέχει προστασία κατά των εαρινών παγετών και της πρωινής ομίχλης της κοιλάδας του ποταμού Σον (υψόμετρο 175 μέτρων) και εξασφαλίζει μέγιστη ηλιοφάνεια και ταχεία αποστράγγιση τυχόν πλεοναζόντων όμβριων υδάτων.

Το άνοιγμα στη μεγάλη κοιλάδα του ποταμού Σον εξασφαλίζει τη φωτεινότητα που ευνοεί τη χλωροφυλλική δραστηριότητα της αμπέλου, την οποία ενισχύουν οι βέλτιστες υψομετρικές συνθήκες και ο κατά κύριο λόγο νότιος και ανατολικός προσανατολισμός που καθιστούν δυνατή την τέλεια και κανονική ωρίμαση των σταφυλιών.

Τα αμπελοτεμάχια που έχουν οριοθετηθεί ειδικώς για τη συγκομιδή των σταφυλιών βρίσκονται σε λοφοπλαγιά σε υψόμετρο που κυμαίνεται μεταξύ 250 και 400 μέτρων, σε διάφορους τύπους εδαφών, σε ένα γενικά όξινο και καλά αποστραγγιζόμενο υπόστρωμα. Η ποικιλία gamay N, η οποία είναι καλά προσαρμοσμένη στη γεωγραφική αυτή θέση, επιλέχθηκε και υιοθετήθηκε από τους τοπικούς παραγωγούς πριν από αιώνες· παρότι δεν είναι ιδιαίτερα σθεναρή, είναι γόνιμη και ευδοκιμεί σε αυτό το περιβάλλον. Με την πάροδο του χρόνου, οι παραγωγοί απέκτησαν βαθιά γνώση της ποικιλίας αυτής και προτιμούν, για παράδειγμα, το κοντό κλάδεμα, ώστε να μην εξαντλούν τα πρέμνα και να προετοιμάζουν μια ποιοτική συγκομιδή.

Οι εδαφοκλιματικές συνθήκες συντείνουν στην πρόωρη ανάπτυξη της ποικιλίας gamay N, με αποτέλεσμα οι οίνοι να μπορούν να καταναλωθούν ήδη από την άνοιξη που έπεται της συγκομιδής, επιβεβαιώνοντας τη ρήση ότι «οι οίνοι crus της περιοχής Beaujolais έκαναν το Πάσχα τους». Παρά τη σχετική ποικιλομορφία, οι οίνοι χαρακτηρίζονται από κάποια ομοιογένεια και έναν καλό συνδυασμό φρουτώδους και δομής. Τα προϊόντα βάσης που προέρχονται από τα αμπελοτεμάχια που έχουν οριοθετηθεί για τη συγκομιδή των σταφυλιών τα οποία βρίσκονται σε γρανίτες είναι πιο φρουτώδη και καταναλώνονται σε αρκετά νεαρή ηλικία. Αυτά που προέρχονται από αμπελοτεμάχια που δημιουργήθηκαν από σχιστολιθικά εδάφη στο κεντρικό τμήμα έχουν πιο έντονο χρώμα και προσφέρονται για καλή παλαίωση.

Το «όρος Brouilly» είναι αξιοσημείωτο σημείο αναφοράς της περιοχής. Οι πλαγιές του καλύπτονται από αμπελώνες και στη δασωμένη κορυφή του, σε υψόμετρο 484 μέτρων, υπάρχει ένα μικρό εκκλησάκι. Η τοποθεσία έχει διαμορφώσει σε μεγάλο βαθμό την ταυτότητα των κατοίκων της, και ορισμένα από τα πιο φημισμένα προϊόντα της φέρουν το όνομά της. Ο οίνος «Côte de Brouilly», ο οποίος παράγεται στον ίδιο τον λόφο, και ο οίνος «Brouilly», ο οποίος παράγεται πλησίον του, εκτίθενται μαζί στο «Cuvage des Brouilly», μικρό οινοποιείο των παραγωγών στο Saint-Lager, «διεθνές χωριό της αμπέλου και του οίνου», το οποίο βρίσκεται στο κέντρο της γεωγραφικής περιοχής.

9.   Αλλες ουσιωδεις προϋποθεσεις (συσκευασια, επισημανση, αλλες απαιτησεις)

Άμεσα γειτνιάζουσα περιοχή

Νομικό πλαίσιο:

| | Εθνική νομοθεσία |
| --- | --- |

Εθνική νομοθεσία

| | Τύπος πρόσθετης προϋπόθεσης: |
| --- | --- |

Τύπος πρόσθετης προϋπόθεσης:

| | Παρέκκλιση για την παραγωγή στην οριοθετημένη γεωγραφική περιοχή |
| --- | --- |

Παρέκκλιση για την παραγωγή στην οριοθετημένη γεωγραφική περιοχή

| | Περιγραφή της προϋπόθεσης: |
| --- | --- |

Περιγραφή της προϋπόθεσης:

Η άμεσα γειτνιάζουσα περιοχή, που ορίζεται κατά παρέκκλιση για την οινοποίηση, καθώς και για την επεξεργασία και την ωρίμαση των οίνων, περιλαμβάνει το έδαφος των ακόλουθων δήμων βάσει του επίσημου γεωγραφικού κώδικα του 2019:

| — | Νομός Côte-d’Or: |
| --- | --- |

—

Νομός Côte-d’Or:

Agencourt, Aloxe-Corton, Ancey, Arcenant, Argilly, Autricourt, Auxey-Duresses, Baubigny, Beaune, Belan-sur-Ource, Bévy, Bissey-la-Côte, Bligny-lès-Beaune, Boncourt-le-Bois, Bouix, Bouze-lès-Beaune, Brion-sur-Ource, Brochon, Cérilly, Chamboeuf, Chambolle-Musigny, Channay, Charrey-sur-Seine, Chassagne-Montrachet, Châtillon-sur-Seine, Chaumont-le-Bois, Chaux, Chenôve, Chevannes, Chorey-lès-Beaune, Clémencey, Collonges-lès-Bévy, Combertault, Comblanchien, Corcelles-les-Arts, Corcelles-les-Monts, Corgoloin, Cormot-Vauchignon, Corpeau, Couchey, Curley, Curtil-Vergy, Daix, Dijon, Ebaty, Echevronne, Epernay-sous-Gevrey, L’Etang-Vergy, Etrochey, Fixin, Flagey-Echézeaux, Flavignerot, Fleurey-sur-Ouche, Fussey, Gerland, Gevrey-Chambertin, Gilly-lès-Cîteaux, Gomméville, Grancey-sur-Ource, Griselles, Ladoix-Serrigny, Lantenay, Larrey, Levernois, Magny-lès-Villers, Mâlain, Marcenay, Marey-lès-Fussey, Marsannay-la-Côte, Massingy, Mavilly-Mandelot, Meloisey, Merceuil, Messanges, Meuilley, Meursanges, Meursault, Molesme, Montagny-lès-Beaune, Monthelie, Montliot-et-Courcelles, Morey-Saint-Denis, Mosson, Nantoux, Nicey, Noiron-sur-Seine, Nolay, Nuits-Saint-Georges, Obtrée, Pernand-Vergelesses, Perrigny-lès-Dijon, Plombières-lès-Dijon, Poinçon-lès-Larrey, Pommard, Pothières, Premeaux-Prissey, Prusly-sur-Ource, Puligny-Montrachet, Quincey, Reulle-Vergy, La Rochepot, Ruffey-lès-Beaune, Saint-Aubin, Saint-Bernard, Saint-Philibert, Saint-Romain, Sainte-Colombe-sur-Seine, Sainte-Marie-la-Blanche, Santenay, Savigny-lès-Beaune, Segrois, Tailly, Talant, Thoires, Vannaire, Velars-sur-Ouche, Vertault, Vignoles, Villars-Fontaine, Villebichot, Villedieu, Villers-la-Faye, Villers-Patras, Villy-le-Moutier, Vix, Volnay, Vosne-Romanée, Vougeot

| — | Νομός Rhône: |
| --- | --- |

—

Νομός Rhône:

Alix, Anse, L’Arbresle, Les Ardillats, Arnas, Bagnols, Beaujeu, Belleville-en-Beaujolais, Belmont-d’Azergues, Blacé, Le Breuil, Bully, Chambost-Allières, Chamelet, Charnay, Chasselay, Châtillon, Chazay-d’Azergues, Chénas, Chessy, Chiroubles, Cogny, Corcelles-en-Beaujolais, Dardilly, Denicé, Deux Grosnes (μόνο το τμήμα που αντιστοιχεί στο έδαφος του πρώην δήμου Avenas), Dracé, Emeringes, Fleurie, Fleurieux-sur-l’Arbresle, Frontenas, Gleizé, Juliénas, Jullié, Lacenas, Lachassagne, Lancié, Lantignié, Légny, Létra, Limas, Lozanne, Lucenay, Marchampt, Marcy, Moiré, Montmelas-Saint-Sorlin, Morancé, Le Perréon, Pommiers, Porte des Pierres Dorées, Régnié-Durette, Rivolet, Sain-Bel, Saint-Clément-sur-Valsonne, Saint-Cyr-le-Chatoux, Saint-Didier-sur-Beaujeu, Saint-Etienne-des-Oullières, Saint-Georges-de-Reneins, Saint-Germain-Nuelles, Saint-Jean-des-Vignes, Saint-Julien, Saint-Just-d’Avray, Saint-Romain-de-Popey, Saint-Vérand, Sainte-Paule, Salles-Arbuissonnas-en-Beaujolais, Sarcey, Taponas, Ternand, Theizé, Val d’Oingt, Vaux-en-Beaujolais, Vauxrenard, Vernay, Villefranche-sur-Saône, Ville-sur-Jarnioux, Villié-Morgon, Vindry-sur-Turdine (μόνο το τμήμα που αντιστοιχεί στο έδαφος των πρώην δήμων Dareizé, Les Olmes και Saint-Loup)

| — | Νομός Saône-et-Loire: |
| --- | --- |

—

Νομός Saône-et-Loire:

Aluze, Ameugny, Azé, Barizey, Beaumont-sur-Grosne, Berzé-la-Ville, Berzé-le-Châtel, Bissey-sous-Cruchaud, Bissy-la-Mâconnaise, Bissy-sous-Uxelles, Bissy-sur-Fley, Blanot, Bonnay, Bouzeron, Boyer, Bray, Bresse-sur-Grosne, Burgy, Burnand, Bussières, Buxy, Cersot, Chagny, Chaintré, Chalon-sur-Saône, Chamilly, Champagny-sous-Uxelles, Champforgeuil, Chânes, Change, Chapaize, La Chapelle-de-Bragny, La Chapelle-de-Guinchay, La Chapelle-sous-Brancion, Charbonnières, Chardonnay, La Charmée, Charnay-lès-Mâcon, Charrecey, Chasselas, Chassey-le-Camp, Château, Châtenoy-le-Royal, Chaudenay, Cheilly-lès-Maranges, Chenôves, Chevagny-les-Chevrières, Chissey-lès-Mâcon, Clessé, Cluny, Cormatin, Cortambert, Cortevaix, Couches, Crêches-sur-Saône, Créot, Cruzille, Culles-les-Roches, Curtil-sous-Burnand, Davayé, Demigny, Dennevy, Dezize-lès-Maranges, Donzy-le-Pertuis, Dracy-le-Fort, Dracy-lès-Couches, Epertully, Etrigny, Farges-lès-Chalon, Farges-lès-Mâcon, Flagy, Fleurville, Fley, Fontaines, Fragnes-La-Loyère (μόνο το τμήμα που αντιστοιχεί στο έδαφος του πρώην δήμου La Loyère), Fuissé, Genouilly, Germagny, Givry, Granges, Grevilly, Hurigny, Igé, Jalogny, Jambles, Jugy, Jully-lès-Buxy, Lacrost, Laives, Laizé, Lalheue, Leynes, Lournand, Lugny, Mâcon, Malay, Mancey, Martailly-lès-Brancion, Massilly, Mellecey, Mercurey, Messey-sur-Grosne, Milly-Lamartine, Montagny-lès-Buxy, Montbellet, Montceaux-Ragny, Moroges, Nanton, Ozenay, Paris-l’Hôpital, Péronne, Pierreclos, Plottes, Préty, Prissé, Pruzilly, Remigny, La Roche-Vineuse, Romanèche-Thorins, Rosey, Royer, Rully, Saint-Albain, Saint-Ambreuil, Saint-Amour-Bellevue, Saint-Boil, Saint-Clément-sur-Guye, Saint-Denis-de-Vaux, Saint-Désert, Saint-Gengoux-de-Scissé, Saint-Gengoux-le-National, Saint-Germain-lès-Buxy, Saint-Gervais-sur-Couches, Saint-Gilles, Saint-Jean-de-Trézy, Saint-Jean-de-Vaux, Saint-Léger-sur-Dheune, Saint-Mard-de-Vaux, Saint-Martin-Belle-Roche, Saint-Martin-du-Tartre, Saint-Martin-sous-Montaigu, Saint-Maurice-de-Satonnay, Saint-Maurice-des-Champs, Saint-Maurice-lès-Couches, Saint-Pierre-de-Varennes, Saint-Rémy, Saint-Sernin-du-Plain, Saint-Symphorien-d’Ancelles, Saint-Vallerin, Saint-Vérand, Saint-Ythaire, Saisy, La Salle, Salornay-sur-Guye, Sampigny-lès-Maranges, Sancé, Santilly, Sassangy, Saules, Savigny-sur-Grosne, Sennecey-le-Grand, Senozan, Sercy, Serrières, Sigy-le-Châtel, Sologny, Solutré-Pouilly, Taizé, Tournus, Uchizy, Varennes-lès-Mâcon, Vaux-en-Pré, Vergisson, Vers, Verzé, Le Villars, La Vineuse sur Fregande (μόνο το τμήμα που αντιστοιχεί στο έδαφος των πρώην δήμων Donzy-le-National, Massy και La Vineuse), Vinzelles, Viré

| — | Νομός Yonne: |
| --- | --- |

—

Νομός Yonne:

Aigremont, Annay-sur-Serein, Arcy-sur-Cure, Asquins, Augy, Auxerre, Avallon, Bazarnes, Beine, Bernouil, Béru, Bessy-sur-Cure, Bleigny-le-Carreau, Censy, Chablis, Champlay, Champs-sur-Yonne, Chamvres, La Chapelle-Vaupelteigne, Charentenay, Châtel-Gérard, Chemilly-sur-Serein, Cheney, Chevannes, Chichée, Chitry, Collan, Coulangeron, Coulanges-la-Vineuse, Courgis, Cruzy-le-Châtel, Dannemoine, Deux Rivières, Dyé, Epineuil, Escamps, Escolives-Sainte-Camille, Fleys, Fontenay-près-Chablis, Gy-l’Evêque, Héry, Irancy, Island, Joigny, Jouancy, Junay, Jussy, Lichères-près-Aigremont, Lignorelles, Ligny-le-Châtel, Lucy-sur-Cure, Maligny, Mélisey, Merry-Sec, Migé, Molay, Molosmes, Montigny-la-Resle, Montholon (μόνο το τμήμα που αντιστοιχεί στο έδαφος των πρώην δήμων Champvallon, Villiers sur Tholon και Volgré), Mouffy, Moulins-en-Tonnerrois, Nitry, Noyers, Ouanne, Paroy-sur-Tholon, Pasilly, Pierre-Perthuis, Poilly-sur-Serein, Pontigny, Préhy, Quenne, Roffey, Rouvray, Saint-Bris-le-Vineux, Saint-Cyr-les-Colons, Saint-Père, Sainte-Pallaye, Sainte-Vertu, Sarry, Senan, Serrigny, Tharoiseau, Tissey, Tonnerre, Tronchoy, Val-de-Mercy, Vallan, Venouse, Venoy, Vermenton, Vézannes, Vézelay, Vézinnes, Villeneuve-Saint-Salves, Villy, Vincelles, Vincelottes, Viviers, Yrouerre.

Επισήμανση

Νομικό πλαίσιο:

Εθνική νομοθεσία

Τύπος πρόσθετης προϋπόθεσης:

Συμπληρωματικές διατάξεις σχετικά με την επισήμανση

Περιγραφή της προϋπόθεσης:

| α) | Στις ετικέτες των οίνων με προστατευόμενη ονομασία προέλευσης μπορεί να αναγράφεται το όνομα μικρότερης γεωγραφικής ενότητας, υπό τον όρο ότι η εν λόγω γεωγραφική ενότητα:






  — | αποτελεί κτηματογραφημένη τοποθεσία· |
| --- | --- | --- |

α)

Στις ετικέτες των οίνων με προστατευόμενη ονομασία προέλευσης μπορεί να αναγράφεται το όνομα μικρότερης γεωγραφικής ενότητας, υπό τον όρο ότι η εν λόγω γεωγραφική ενότητα:

—

αποτελεί κτηματογραφημένη τοποθεσία·

| — | περιλαμβάνεται στη δήλωση συγκομιδής. |
| --- | --- |

—

περιλαμβάνεται στη δήλωση συγκομιδής.

Το όνομα της κτηματογραφημένης τοποθεσίας αναγράφεται αμέσως μετά την ένδειξη της προστατευόμενης ονομασίας προέλευσης και είναι τυπωμένο με χαρακτήρες των οποίων οι διαστάσεις δεν υπερβαίνουν, τόσο σε ύψος όσο και σε πλάτος, τις διαστάσεις των χαρακτήρων που χρησιμοποιούνται για την ένδειξη της προστατευόμενης ονομασίας προέλευσης.

| β) | Στις ετικέτες των οίνων με προστατευόμενη ονομασία προέλευσης μπορεί να προσδιορίζεται η ευρύτερη γεωγραφική ενότητα «Vin du Beaujolais» ή «Grand Vin du Beaujolais» ή «Cru du Beaujolais». |
| --- | --- |

β)

Στις ετικέτες των οίνων με προστατευόμενη ονομασία προέλευσης μπορεί να προσδιορίζεται η ευρύτερη γεωγραφική ενότητα «Vin du Beaujolais» ή «Grand Vin du Beaujolais» ή «Cru du Beaujolais».

Το μέγεθος των χαρακτήρων της ευρύτερης γεωγραφικής ενότητας δεν πρέπει να υπερβαίνει, τόσο σε ύψος όσο και σε πλάτος, τα δύο τρίτα του μεγέθους των χαρακτήρων με τους οποίους αναγράφεται η ένδειξη της προστατευόμενης ονομασίας προέλευσης.

Σύνδεσμος προς τις προδιαγραφές προϊόντος

https://info.agriculture.gouv.fr/gedei/site/bo-agri/document_administratif-d08650f7-ab29-460e-88d7-75f31fda7253

---

(1)  ΕΕ L 9 της 11.1.2019, σ. 2.

---

| 13.8.2021 | EL | Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης | C 325/22 |
| --- | --- | --- | --- |

13.8.2021

EL

Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης

C 325/22

---

Δημοσίευση αίτησης καταχώρισης ονομασίας σύμφωνα με το άρθρο 50 παράγραφος 2 στοιχείο α) του κανονισμού (ΕΕ) αριθ. 1151/2012 του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου για τα συστήματα ποιότητας των γεωργικών προϊόντων και τροφίμων

(2021/C 325/06)

Η παρούσα δημοσίευση παρέχει το δικαίωμα ένστασης σύμφωνα με το άρθρο 51 του κανονισμού (ΕΕ) αριθ. 1151/2012 του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου (1) εντός τριών μηνών από την ημερομηνία της παρούσας δημοσίευσης.

ΕΝΙΑΙΟ ΕΓΓΡΑΦΟ

«Lički škripavac»

Αριθ. ΕΕ: PGI-HR-02600 – 18 Μαρτίου 2020

ΠΟΠ ( ) ΠΓΕ (X)

1.   Ονομασία/-ες

«Lički škripavac»

2.   Κράτος μέλος ή τρίτη χώρα

Κροατία

3.   Περιγραφή του γεωργικού προϊόντος ή του τροφίμου:

3.1.   Τύπος προϊόντος

Κλάση 1.3. Τυριά

3.2.   Περιγραφή του προϊόντος που φέρει την προβλεπόμενη στο σημείο 1 ονομασία

Το «Lički škripavac» είναι μαλακό, λιπαρό τυρί που παρασκευάζεται με πήξη νωπού ή παστεριωμένου πλήρους αγελαδινού γάλακτος με τη χρήση πυτιάς και καλλιέργειας εκκίνησης, καθώς και με διαχωρισμό του ορού γάλακτος. Το τυρί δεν υποβάλλεται σε ωρίμανση και, ως εκ τούτου, δεν έχει κρούστα.

Το «Lički škripavac» έχει μαλακή λαστιχένια υφή και κυλινδρικό ή ορθογώνιο σχήμα. Το τυρί έχει βάρος τουλάχιστον 240 g και η επιφάνειά του είναι χρώματος λευκού του γάλακτος χωρίς κρούστα. Το εσωτερικό του είναι ομοιογενές, χωρίς τρύπες ή με λίγες τρύπες που προκαλούνται από τη συγκράτηση του ορού γάλακτος κατά την τοποθέτηση του τυριού στην τυροκομική μήτρα. Έχει γαλακτώδη γλυκιά και μετρίως αλμυρή γεύση. Το τυρί έχει χαρακτηριστική λαστιχένια υφή και «τρίζει» κατά την κατανάλωσή του, εξ ου και η ονομασία «Lički škripavac», η οποία μπορεί να μεταφραστεί ως «τυρί που τρίζει από τη Lika».

Περιέχει τουλάχιστον 50 % ξηράς ουσίας και τουλάχιστον 45 % λίπους επί ξηρού.

Η ιδιότητα του «τριζάτου» διατηρείται, ανάλογα με την ποιότητα του γάλακτος, για τις πρώτες 5 έως 7 ημέρες και μπορεί να αποκατασταθεί με βύθιση του τυριού, εντός της αρχικής συσκευασίας του σε κενό αέρος, σε ζεστό νερό (40-50 °C, για 2 λεπτά το πολύ).

3.3.   Ζωοτροφές (μόνο για προϊόντα ζωικής προέλευσης) και πρώτες ύλες (μόνο για μεταποιημένα προϊόντα)

—

3.4.   Ειδικά στάδια της παραγωγής τα οποία πρέπει να εκτελούνται εντός της οριοθετημένης γεωγραφικής περιοχής

Όλα τα στάδια παραγωγής του «Lički škripavac», από την παραγωγή του γάλακτος και την προσθήκη πυτιάς έως την αλάτιση, την τοποθέτηση σε μήτρες και τη συμπίεση του τυριού πρέπει να εκτελούνται εντός της γεωγραφικής περιοχής που αναφέρεται στο σημείο 4.

3.5.   Ειδικοί κανόνες για τον τεμαχισμό, το τρίψιμο, τη συσκευασία κ.λπ. του προϊόντος στο οποίο αναφέρεται η καταχωρισμένη ονομασία

—

3.6.   Ειδικοί κανόνες για την επισήμανση του προϊόντος στο οποίο αναφέρεται η καταχωρισμένη ονομασία

Το τελικό προϊόν πρέπει να φέρει την ημερομηνία συσκευασίας μαζί με την ακόλουθη σημείωση προς τον καταναλωτή: «Εάν έχουν παρέλθει 7 ή περισσότερες ημέρες από την ημερομηνία συσκευασίας, βυθίστε το συσκευασμένο τυρί σε ζεστό νερό (40-50 °C) για 2 λεπτά πριν το ανοίξετε, προκειμένου να επανέλθει ο τριζάτος χαρακτήρας του».

Όταν διατίθεται στην αγορά, το τελικό προϊόν πρέπει να φέρει το κοινό σήμα «Lički škripavac». Το σήμα είναι στρογγυλό και το φόντο είναι γαλάζιο στο πάνω μέρος, μπλε στο μέση και πράσινο στο κάτω μέρος. Η λέξη «LIČKI» εμφανίζεται με λευκό χρώμα πάνω στο γαλάζιο φόντο και η λέξη «ŠKRIPAVAC», επίσης με λευκό χρώμα, εμφανίζεται πάνω στο πράσινο φόντο. Στο κέντρο του κύκλου υπάρχει σχηματοποιημένο το παραδοσιακό φέσι της περιοχής Lika. Το δικαίωμα χρήσης του κοινού σήματος χορηγείται, υπό τους ίδιους όρους, σε όλους τους χρήστες της προστατευόμενης γεωγραφικής ένδειξης «Lički škripavac» που παράγουν το προϊόν σύμφωνα με τις προδιαγραφές του.

Image 1

4.   Συνοπτική οριοθέτηση της γεωγραφικής περιοχής

Η γεωγραφική περιοχή παραγωγής του προϊόντος «Lički škripavac» περιλαμβάνει τρεις διοικητικές περιφέρειες: το μεγαλύτερο μέρος της κομητείας Lika-Senj και μικρά τμήματα της κομητείας Zadar και της κομητείας Karlovac. Η περιοχή παραγωγής του «Lički škripavac» περιλαμβάνει τις πόλεις Gospić, Otočac και Senj, καθώς και τους δήμους Donji Lapac, Karlobag, Lovinac, Perušić, Plitvička jezera, Udbina, Vrhovine και Brinje στην κομητεία Lika-Senj, τον δήμο Gračac στην κομητεία Zadar, την πόλη Ogulin και τους δήμους Rakovica, Josipdol, Saborsko και Plaški στην κομητεία Karlovac.

5.   Δεσμός με τη γεωγραφική περιοχή

Η προστασία της ονομασίας «Lički škripavac» βασίζεται στη φήμη που έχει αποκτήσει το προϊόν μετά από πολλά έτη παραδοσιακής παραγωγής στην οριοθετημένη γεωγραφική περιοχή που αναφέρεται στο σημείο 4.

Οι τυροκομικές δεξιότητες αναπτύχθηκαν με την πάροδο των αιώνων με στόχο τη βελτίωση της ποιότητας της διατροφής των ανθρώπων, αλλά και για να διατηρείται και να αποθηκεύεται το γάλα για όσο το δυνατόν μεγαλύτερο χρονικό διάστημα. Ανέκαθεν, τα περισσότερα τυριά παράγονταν κατά τέτοιο τρόπο ώστε να αντέχουν στις μεγάλες διαδρομές από χωριά σε πόλεις, ενώ το «Lički škripavac» δημιουργήθηκε ακριβώς διότι, λόγω των παρατεταμένων χειμώνων και των αδιαπέραστων δρόμων από τη χιονόπτωση και τη συσσώρευση του χιονιού, ήταν αδύνατο να μεταφερθεί το προϊόν από απομακρυσμένα χωριά που αποκλείονταν από το χιόνι σε γειτονικές πόλεις. Πράγματι, η παράδοση της παραγωγής του «Lički škripavac» συνεχίζεται από τους κατοίκους της παράκτιας πλευράς των οροσειρών Velika Kapela και Velebit και από τους κατοίκους της Lika. Πρόκειται για ένα ιδιαίτερο τοπικό προϊόν ενός πληθυσμού που ασχολείται με την κτηνοτροφία και ο οποίος παρήγαγε το τυρί αυτό αποκλειστικά για τις δικές του ανάγκες.

Όσον αφορά την ιστορία και την παράδοση του «Lički škripavac», αυτό το μαλακό τυρί δημιουργήθηκε κυρίως για την κάλυψη των διατροφικών αναγκών του τοπικού πληθυσμού, ιδίως κατά τους παρατεταμένους και γεμάτους χιονοπτώσεις μήνες του χειμώνα που χαρακτηρίζουν τη γεωγραφική περιοχή που αναφέρεται στο σημείο 4, κατά τη διάρκεια των οποίων συχνά δεν μπορούσαν να εγκαταλείψουν τα σπίτια τους λόγω των δυσμενών καιρικών συνθηκών.

Ένας άλλος δεσμός με την οριοθετημένη γεωγραφική περιοχή είναι η ιδιότητά του να «τρίζει», η οποία οφείλεται στην υψηλή περιεκτικότητα του γάλακτος σε λιπαρά και πρωτεΐνες, η οποία με τη σειρά της οφείλεται στην ειδική διατροφή των αγελάδων της εν λόγω περιοχής.

Το «Lički škripavac», εκτός του ότι είναι χρήσιμο στην καθημερινή ζωή των ορεινών περιοχών Primorje και Lika, αποτελεί και χαρακτηριστικό σύμβολο της περιφερειακής ταυτότητας των παραγωγών.

Η φήμη του προϊόντος επιβεβαιώνεται από διάφορες παραδοσιακές εμπορικές, πολιτιστικές και καλλιτεχνικές εκδηλώσεις που αναδεικνύουν τις παραδόσεις, τα έθιμα και την πολιτιστική κληρονομιά της περιοχής Lika. Οι εκδηλώσεις αυτές περιλαμβάνουν την ετήσια έκθεση παραδοσιακών προϊόντων «Jesen u Lici» («Φθινόπωρο στη Lika»), η οποία πραγματοποιείται στο Gospić το πρώτο Σαββατοκύριακο του Οκτωβρίου, κάθε χρόνο από το 1998, και ενθαρρύνει την ανάπτυξη της τοπικής παραγωγής στην κροατική ύπαιθρο και του τουρισμού στην περιοχή γενικότερα. Στην εκδήλωση, οι παραγωγοί παρουσιάζουν τα τοπικά προϊόντα τους, ένα από τα οποία είναι και το «Lički škripavac», και πραγματοποιούν επιδείξεις της παραδοσιακής μεθόδου παραγωγής των εν λόγω προϊόντων. Η εκδήλωση πραγματοποιείται στην κεντρική πλατεία της πόλης και συγκεντρώνει περισσότερους από 300 εκθέτες από την Κροατία και τις γειτονικές χώρες, προσελκύοντας κατά μέσο όρο 30 000 επισκέπτες σε διάστημα 3 ημερών. Στο πλαίσιο της εκδήλωσης, πραγματοποιείται κατά παράδοση αξιολόγηση των τυριών, στην οποία το «Lički škripavac» διαδραματίζει πολύ σημαντικό ρόλο, καθώς κερδίζει τακτικά βραβεία για την άριστη ποιότητά του.

Οι παραγωγοί του «Lički škripavac» συμμετέχουν επίσης και σε άλλες εκθέσεις εντός και εκτός της χώρας, όπου προωθούν τη φήμη του «Lički škripavac», όπως για παράδειγμα στη «Mediterranean Fair of Healthy Food» («Μεσογειακή έκθεση υγιεινών τροφίμων»), στην εκδήλωση «Medicinal Herbs and Green Entrepreneurship» («Φαρμακευτικά βότανα και πράσινη επιχειρηματικότητα») στο Ντουμπρόβνικ, καθώς και στην έκθεση τυριών στο Grubišno Polje, όπου εκτίθενται τυριά υψηλής ποιότητας.

Η ποιότητα και η φήμη του «Lički škripavac» αποδεικνύονται από τα πολυάριθμα βραβεία και τα χρυσά μετάλλια που έχουν κερδίσει οι παραγωγοί του. Παραγωγοί από την κομητεία Lika-Senj συμμετείχαν το 2019 με τα προϊόντα τους στη διεθνή γεωργική έκθεση στο Novi Sad, που είναι η μεγαλύτερη γεωργική εκδήλωση στη νοτιοανατολική Ευρώπη και στην οποία συμμετέχουν οι σημαντικότεροι παραγωγοί από τον εν λόγω τομέα της οικονομίας. Έλαβαν το μεγάλο χρυσό μετάλλιο στην αξιολόγηση της ποιότητας των γαλακτοκομικών προϊόντων, των τυριών και του παγωτού, ενώ το «Lički škripavac» έλαβε επίσης βραβείο. Το 2019, στην εμπορική έκθεση «CROAGRO» στο Ζάγκρεμπ, συμμετείχαν περίπου 460 εκθέτες από 28 χώρες. Στο πλαίσιο της εκδήλωσης πραγματοποιήθηκε εθνική αξιολόγηση των τυριών, μετά από έξι αξιολογήσεις σε περιφερειακό επίπεδο, και απονεμήθηκε χρυσό μετάλλιο στο «Lički škripavac».

Επιπλέον, για την ενίσχυση της προβολής και την προώθηση της παραγωγής παραδοσιακών τυριών, μεταξύ των οποίων το «Lički škripavac» κατέχει εξέχουσα θέση, το συμβούλιο τουρισμού της κομητείας Lika-Senj δημιούργησε τη «διαδρομή των τυριών».

Πέρα από τη φήμη που εξασφαλίζει το «Lički škripavac» σε εκδηλώσεις, όπου προωθεί το όνομα και την ποιότητά του και προβάλλει την περιοχή από την οποία προέρχεται, η αναγνωρισιμότητά του αναδεικνύεται επίσης σε διάφορες επιστημονικές εργασίες, όπως η εργασία των Martina Marić, Mladenka Šarolić, Mirko Smoljić, Maja Macura και Marijo Ćaćić (2010) «Croatian and Imported Cheese in the Domestic Market» («Κροατικά και εισαγόμενα τυριά στην εγχώρια αγορά»), στην οποία αναφέρουν ότι «η περιοχή Lika είναι διάσημη για την παραγωγή του τυριού Lički škripavac». Η εργασία αυτή δημοσιεύθηκε στην έκδοση 2ND INTERNATIONAL CONFERENCE «Vallis AUREA» 2010 σ. 779-783.

Σε πιο πρόσφατη μελέτη του 2020 με τίτλο «Povezanost sira škripavca s područjem njegove proizvodnje» (Ο δεσμός του «τριζάτου» τυριού με την περιοχή παραγωγής του), η Roberta Lovrinov, φοιτήτρια της Γεωπονικής σχολής του Πανεπιστημίου του Ζάγκρεμπ, διαπίστωσε ότι ποσοστό 76 % των ερωτηθέντων συνέδεαν το «τριζάτο» τυρί με τη Lika ως περιοχή προέλευσης.

Το 2008 το «Lički škripavac» συμπεριλήφθηκε στον κατάλογο προστατευόμενων πολιτιστικών θησαυρών του κροατικού Υπουργείου Πολιτισμού (Απόφαση του Υπουργείου Πολιτισμού με την οποία καθορίζονται τα χαρακτηριστικά ενός άυλου πολιτιστικού θησαυρού, Ζάγκρεμπ, 2008).

Η σημασία του τυριού «Lički škripavac» ως προϊόντος που χαρακτηρίζει τη Lika αποδεικνύεται επίσης από το γεγονός ότι το εν λόγω τυρί συμπεριλήφθηκε στο βιβλίο «Vodič kroz hrvatske gastro ikone» [κροατικός οδηγός γαστρονομίας] του 2007, όπου παρουσιάστηκε ως ιδιαίτερο προϊόν της Lika. Συμπεριλήφθηκε επίσης στο φυλλάδιο «Hrvatska eno-gastronomija» [Κροατική οινογαστρονομία], το οποίο δημοσιεύθηκε από τον Εθνικό Οργανισμό Τουρισμού της Κροατίας το 2008, ως χαρακτηριστικό της τοπικής γαστρονομίας της Lika.

Παραπομπή στη δημοσίευση των προδιαγραφών του προϊόντος

(άρθρο 6 παράγραφος 1 δεύτερο εδάφιο του παρόντος κανονισμού)

https://poljoprivreda.gov.hr/UserDocsImages/dokumenti/hrana/zoi-zozp-zts/dokumenti-zoi-zozp-zts/Izmijenjena_Specifikacija_Licki_skripavac.pdf

---

(1)  ΕΕ L 343 της 14.12.2012, σ. 1.

---