# Službeni list C 325/2021

| | ISSN 1977-1088 |
| --- | --- |
| Službeni list
  Europske unije | C 325 |
| | |
| Hrvatsko izdanje | Informacije i objave | Godište 64.13. kolovoza 2021. |

ISSN 1977-1088

Službeni list

Europske unije

C 325

Hrvatsko izdanje

Informacije i objave

Godište 64.13. kolovoza 2021.

---

| Sadržaj | Stranica |
| --- | --- |
| | IV.   Obavijesti |
| | OBAVIJESTI INSTITUCIJA, TIJELA, UREDA I AGENCIJA EUROPSKE UNIJE |
| | Europska komisija |
| 2021/C 325/01 | Tečajna lista eura — 12. kolovoza 2021. | 1 |

Sadržaj

Stranica

IV.   Obavijesti

OBAVIJESTI INSTITUCIJA, TIJELA, UREDA I AGENCIJA EUROPSKE UNIJE

Europska komisija

2021/C 325/01

Tečajna lista eura — 12. kolovoza 2021.

1

---

| | V.   Objave |
| --- | --- |
| | POSTUPCI U VEZI S PROVEDBOM POLITIKE TRŽIŠNOG NATJECANJA |
| | Europska komisija |
| 2021/C 325/02 | Prethodna prijava koncentracije (Predmet M.10402 — Blackstone/GTCR/Campaign Parent) – Predmet primjeren za primjenu pojednostavnjenog postupka (
  1
  ) | 2 |
| 2021/C 325/03 | Prethodna prijava koncentracije (Predmet M.10420 — Brookfield/Digital Realty/JV) – Predmet primjeren za primjenu pojednostavnjenog postupka (
  1
  ) | 4 |
| | DRUGI |
| | Europska komisija |
| 2021/C 325/04 | Objava obavijesti o odobrenju standardne izmjenespecifikacije proizvoda za naziv u sektoruvina iz članka 17. stavaka 2. i 3. Delegirane uredbe Komisije (EU) 2019/33 | 6 |
| 2021/C 325/05 | Objava obavijesti o odobrenju standardne izmjene specifikacije proizvoda za naziv u sektoru vina iz članka 17. stavaka 2. i 3. Delegirane uredbe Komisije (EU) 2019/33 | 14 |
| 2021/C 325/06 | Objava zahtjeva za registraciju naziva u skladu s člankom 50. stavkom 2. točkom (a) Uredbe (EU) br. 1151/2012 Europskog parlamenta i Vijeća o sustavima kvalitete za poljoprivredne i prehrambene proizvode | 22 |

V.   Objave

POSTUPCI U VEZI S PROVEDBOM POLITIKE TRŽIŠNOG NATJECANJA

Europska komisija

2021/C 325/02

Prethodna prijava koncentracije (Predmet M.10402 — Blackstone/GTCR/Campaign Parent) – Predmet primjeren za primjenu pojednostavnjenog postupka (
  1
  )

1

2

2021/C 325/03

Prethodna prijava koncentracije (Predmet M.10420 — Brookfield/Digital Realty/JV) – Predmet primjeren za primjenu pojednostavnjenog postupka (
  1
  )

1

4

DRUGI

Europska komisija

2021/C 325/04

Objava obavijesti o odobrenju standardne izmjenespecifikacije proizvoda za naziv u sektoruvina iz članka 17. stavaka 2. i 3. Delegirane uredbe Komisije (EU) 2019/33

6

2021/C 325/05

Objava obavijesti o odobrenju standardne izmjene specifikacije proizvoda za naziv u sektoru vina iz članka 17. stavaka 2. i 3. Delegirane uredbe Komisije (EU) 2019/33

14

2021/C 325/06

Objava zahtjeva za registraciju naziva u skladu s člankom 50. stavkom 2. točkom (a) Uredbe (EU) br. 1151/2012 Europskog parlamenta i Vijeća o sustavima kvalitete za poljoprivredne i prehrambene proizvode

22

---

| | |
| --- | --- |
| | (1)   Tekst značajan za EGP. |

---

(1)   Tekst značajan za EGP.

1

| HR | |
| --- | --- |

HR

---

IV. Obavijesti

OBAVIJESTI INSTITUCIJA, TIJELA, UREDA I AGENCIJA EUROPSKE UNIJE

Europska komisija

| 13.8.2021 | HR | Službeni list Europske unije | C 325/1 |
| --- | --- | --- | --- |

13.8.2021

HR

Službeni list Europske unije

C 325/1

---

Tečajna lista eura (1)

12. kolovoza 2021.

(2021/C 325/01)

1 euro =

| | Valuta | Tečaj |
| --- | --- | --- |
| USD | američki dolar | 1,1739 |
| JPY | japanski jen | 129,61 |
| DKK | danska kruna | 7,4371 |
| GBP | funta sterlinga | 0,84743 |
| SEK | švedska kruna | 10,1883 |
| CHF | švicarski franak | 1,0824 |
| ISK | islandska kruna | 148,00 |
| NOK | norveška kruna | 10,3755 |
| BGN | bugarski lev | 1,9558 |
| CZK | češka kruna | 25,393 |
| HUF | mađarska forinta | 353,25 |
| PLN | poljski zlot | 4,5876 |
| RON | rumunjski novi leu | 4,9145 |
| TRY | turska lira | 10,0553 |
| AUD | australski dolar | 1,5963 |
| CAD | kanadski dolar | 1,4694 |
| HKD | hongkonški dolar | 9,1336 |
| NZD | novozelandski dolar | 1,6716 |
| SGD | singapurski dolar | 1,5933 |
| KRW | južnokorejski von | 1 365,19 |
| ZAR | južnoafrički rand | 17,2780 |
| CNY | kineski renminbi-juan | 7,6036 |
| HRK | hrvatska kuna | 7,4988 |
| IDR | indonezijska rupija | 16 844,57 |
| MYR | malezijski ringit | 4,9691 |
| PHP | filipinski pezo | 59,231 |
| RUB | ruski rubalj | 86,2888 |
| THB | tajlandski baht | 38,762 |
| BRL | brazilski real | 6,1263 |
| MXN | meksički pezo | 23,3570 |
| INR | indijska rupija | 87,1095 |

Valuta

Tečaj

USD

američki dolar

1,1739

JPY

japanski jen

129,61

DKK

danska kruna

7,4371

GBP

funta sterlinga

0,84743

SEK

švedska kruna

10,1883

CHF

švicarski franak

1,0824

ISK

islandska kruna

148,00

NOK

norveška kruna

10,3755

BGN

bugarski lev

1,9558

CZK

češka kruna

25,393

HUF

mađarska forinta

353,25

PLN

poljski zlot

4,5876

RON

rumunjski novi leu

4,9145

TRY

turska lira

10,0553

AUD

australski dolar

1,5963

CAD

kanadski dolar

1,4694

HKD

hongkonški dolar

9,1336

NZD

novozelandski dolar

1,6716

SGD

singapurski dolar

1,5933

KRW

južnokorejski von

1 365,19

ZAR

južnoafrički rand

17,2780

CNY

kineski renminbi-juan

7,6036

HRK

hrvatska kuna

7,4988

IDR

indonezijska rupija

16 844,57

MYR

malezijski ringit

4,9691

PHP

filipinski pezo

59,231

RUB

ruski rubalj

86,2888

THB

tajlandski baht

38,762

BRL

brazilski real

6,1263

MXN

meksički pezo

23,3570

INR

indijska rupija

87,1095

---

(1)  Izvor: referentna tečajna lista koju objavljuje ESB.

---

V. Objave

POSTUPCI U VEZI S PROVEDBOM POLITIKE TRŽIŠNOG NATJECANJA

Europska komisija

| 13.8.2021 | HR | Službeni list Europske unije | C 325/2 |
| --- | --- | --- | --- |

13.8.2021

HR

Službeni list Europske unije

C 325/2

---

Prethodna prijava koncentracije

(Predmet M.10402 — Blackstone/GTCR/Campaign Parent)

Predmet primjeren za primjenu pojednostavnjenog postupka

(Tekst značajan za EGP)

(2021/C 325/02)

1.

Ta se prijava odnosi na sljedeće poduzetnike:

| — | The Blackstone Group Inc. („Blackstone”, SAD) |
| --- | --- |

—

The Blackstone Group Inc. („Blackstone”, SAD)

| — | GTCR, LLC („GTCR”, SAD) |
| --- | --- |

—

GTCR, LLC („GTCR”, SAD)

| — | Campaign Parent, LLC („Campaign Parent”, SAD), uključujući njegova društva kćeri Simplifi Holdings, Inc. („Simplifi”, SAD) i The Advantage Software Company, LLC („Advantage”, SAD) (zajedno „cilj”). |
| --- | --- |

—

Campaign Parent, LLC („Campaign Parent”, SAD), uključujući njegova društva kćeri Simplifi Holdings, Inc. („Simplifi”, SAD) i The Advantage Software Company, LLC („Advantage”, SAD) (zajedno „cilj”).

Poduzetnici Blackstone i GTCR stječu, u smislu članka 3. stavka 1. točke (b) i članka 3. stavka 4. Uredbe o koncentracijama, zajedničku kontrolu nad cijelim poduzetnikom Campaign Parent, koji je trenutačno pod isključivom kontrolom fondova kojima upravlja GTCR. Koncentracija se provodi kupnjom vrijednosnih papira.

2.

| — | Blackstone: globalno društvo za upravljanje imovinom i ulaganja |
| --- | --- |

—

Blackstone: globalno društvo za upravljanje imovinom i ulaganja

| — | GTCR: društvo za ulaganje privatnog kapitala, usmjereno na financijske usluge i tehnologije, zdravstvenu skrb, tehnologiju, medije i telekomunikacije te sektor poslovnih usluga |
| --- | --- |

—

GTCR: društvo za ulaganje privatnog kapitala, usmjereno na financijske usluge i tehnologije, zdravstvenu skrb, tehnologiju, medije i telekomunikacije te sektor poslovnih usluga

| — | Campaign Parent: krovno holding društvo dvaju operativnih društava kćeri, Simplifi i Advantage |
| --- | --- |

—

Campaign Parent: krovno holding društvo dvaju operativnih društava kćeri, Simplifi i Advantage

| — | Simplifi: tehnološka platforma koja oglašivačima pomaže u prodaji oglasa online, među ostalim na internetu, na mobilnom internetu, u aplikacijama i s oglašavanjem putem povezane televizije |
| --- | --- |

—

Simplifi: tehnološka platforma koja oglašivačima pomaže u prodaji oglasa online, među ostalim na internetu, na mobilnom internetu, u aplikacijama i s oglašavanjem putem povezane televizije

| — | Advantage: pružatelj softvera na razini poduzeća namijenjenog agencijama za oglašavanje i marketinškim poduzećima. |
| --- | --- |

—

Advantage: pružatelj softvera na razini poduzeća namijenjenog agencijama za oglašavanje i marketinškim poduzećima.

3.

U skladu s Obavijesti Komisije o pojednostavnjenom postupku za postupanje s određenim koncentracijama prema Uredbi Vijeća (EZ) br. 139/2004 (2) treba napomenuti da je ovaj predmet primjeren za primjenu postupka iz Obavijesti.

4.

Očitovanja se Komisiji moraju dostaviti najkasnije u roku od 10 dana od datuma ove objave. U svakom je očitovanju potrebno navesti referentnu oznaku:

M.10402 — Blackstone/GTCR/Campaign Parent

Očitovanja se Komisiji mogu poslati e-poštom, telefaksom ili poštom. Podaci za kontakt:

Eadresa: COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu

Faks +32 22964301

Poštanska adresa:

| European Commission |
| --- |
| Directorate-General for Competition |
| Merger Registry |
| 1049 Bruxelles/Brussel |
| BELGIQUE/BELGIË |

European Commission

Directorate-General for Competition

Merger Registry

1049 Bruxelles/Brussel

BELGIQUE/BELGIË

---

(1)  SL L 24, 29.1.2004., str. 1. („Uredba o koncentracijama”).

1

(2)  SL C 366, 14.12.2013., str. 5.

2

---

| 13.8.2021 | HR | Službeni list Europske unije | C 325/4 |
| --- | --- | --- | --- |

13.8.2021

HR

Službeni list Europske unije

C 325/4

---

Prethodna prijava koncentracije

(Predmet M.10420 —
  Brookfield/Digital Realty/JV)

Predmet primjeren za primjenu pojednostavnjenog postupka

(Tekst značajan za EGP)

(2021/C 325/03)

1.

Ta se prijava odnosi na sljedeće poduzetnike:

| — | Project Holdings Three (DIFC) Limited, koji pripada grupi Brookfield Asset Management Inc. („Brookfield”, Kanada) |
| --- | --- |

—

Project Holdings Three (DIFC) Limited, koji pripada grupi Brookfield Asset Management Inc. („Brookfield”, Kanada)

| — | Digital India, LLC, koji pripada grupi Digital Realty Trust, Inc. („Digital Realty”, SAD) |
| --- | --- |

—

Digital India, LLC, koji pripada grupi Digital Realty Trust, Inc. („Digital Realty”, SAD)

| — | Mercury Holdings SG Pte. Ltd. („zajednički pothvat”, Singapur) |
| --- | --- |

—

Mercury Holdings SG Pte. Ltd. („zajednički pothvat”, Singapur)

Poduzetnici Brookfield i Digitial Realty neizravno stječu, u smislu članka 3. stavka 1. točke (b) i članka 3. stavka 4. Uredbe o koncentracijama, zajedničku kontrolu nad zajedničkim pothvatom. Transakcija se provodi kupnjom udjela u novoosnovanom društvu koje čini zajednički pothvat.

2.

| — | Brookfield: društvo za globalno upravljanje imovinom usmjereno na nekretnine, infrastrukturu, energiju iz obnovljivih izvora i privatni kapital |
| --- | --- |

—

Brookfield: društvo za globalno upravljanje imovinom usmjereno na nekretnine, infrastrukturu, energiju iz obnovljivih izvora i privatni kapital

| — | Digital Realty: fond za ulaganje u nekretnine koji posjeduje, stječe, razvija i upravlja podatkovnim centrima |
| --- | --- |

—

Digital Realty: fond za ulaganje u nekretnine koji posjeduje, stječe, razvija i upravlja podatkovnim centrima

| — | zajednički pothvat: stječe, razvija, gradi i upravlja podatkovnim centrima u Indiji. |
| --- | --- |

—

zajednički pothvat: stječe, razvija, gradi i upravlja podatkovnim centrima u Indiji.

3.

U skladu s Obavijesti Komisije o pojednostavnjenom postupku za postupanje s određenim koncentracijama prema Uredbi Vijeća (EZ) br. 139/2004 (2) treba napomenuti da je ovaj predmet primjeren za primjenu postupka iz Obavijesti.

4.

Očitovanja se Komisiji moraju dostaviti najkasnije u roku od 10 dana od datuma ove objave. U svakom je očitovanju potrebno navesti referentnu oznaku:

M.10420 — Brookfield/Digital Realty/JV

Očitovanja se Komisiji mogu poslati e-poštom, telefaksom ili poštom. Podaci za kontakt:

Eadresa: COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu

Faks +32 22964301

Poštanska adresa:

| European Commission |
| --- |
| Directorate-General for Competition |
| Merger Registry |
| 1049 Bruxelles/Brussel |
| BELGIQUE/BELGIË |

European Commission

Directorate-General for Competition

Merger Registry

1049 Bruxelles/Brussel

BELGIQUE/BELGIË

---

(1)  SL L 24, 29.1.2004., str. 1. („Uredba o koncentracijama”).

1

(2)  SL C 366, 14.12.2013., str. 5.

2

---

DRUGI

Europska komisija

| 13.8.2021 | HR | Službeni list Europske unije | C 325/6 |
| --- | --- | --- | --- |

13.8.2021

HR

Službeni list Europske unije

C 325/6

---

Objava obavijesti o odobrenju standardne izmjene
  specifikacije proizvoda za naziv u sektoru
  vina iz članka 17. stavaka 2. i 3. Delegirane uredbe Komisije (EU) 2019/33

(2021/C 325/04)

Ova obavijest objavljuje se u skladu s člankom 17. stavkom 5. Delegirane uredbe Komisije (EU) 2019/33 (1).

Obavijest o standardnoj izmjeni jedinstvenog dokumenta

„Juliénas”

PDO-FR-A1025-AM02

Datum obavijesti: 4. lipnja 2021.

OPIS I RAZLOZI ODOBRENE IZMJENE

1.   Zemljopisno područje

U poglavlju I. odjeljku IV. točki 1. nakon riječi „općina” dodaju se riječi „na temelju službenog zemljopisnog šifrarnika iz 2019.”.

Ta izmjena teksta omogućuje upućivanje na zemljopisno područje iz verzije službenog zemljopisnog šifrarnika koja je bila na snazi 2019., koji objavljuje INSEE, kao i pravnu sigurnost razgraničenja zemljopisnog područja.

Opseg zemljopisnog područja ostaje potpuno isti.

Riječi „osiguravaju se” zamijenjene su riječima „odvijaju se”.

Radi unošenja tih izmjena mijenja se točka 6. jedinstvenog dokumenta.

Dodaje se i rečenica kojom se obavješćuje da su na internetskoj stranici INAO-a stavljeni na raspolaganje kartografski dokumenti koji se odnose na zemljopisno područje.

Ta izmjena ne utječe na jedinstveni dokument.

2.   Područje u neposrednoj blizini

U poglavlju I. odjeljku IV. točki 3. nakon riječi „općina” dodaju se riječi „na temelju službenog zemljopisnog šifrarnika iz 2019.”.

Uvodi se upućivanje na službeni zemljopisni šifrarnik iz 2019. i ažurira se popis općina. Dodan je i datum kada je nadležni nacionalni odbor Nacionalnog instituta za podrijetlo i kvalitetu donio odobrenje revidiranog zemljopisnog područja oznake izvornosti. To su izmjene teksta koje uopće ne mijenjaju zemljopisno područje oznake izvornosti. Potrebne su zbog spajanja ili prijenosa općina ili dijelova općina ili izmjena naziva.

Novim tekstom omogućuje se da općine zemljopisnog područja i dalje budu jasno navedene u specifikaciji.

Slijedom toga je izmijenjen dio „Dodatni uvjeti” jedinstvenog dokumenta.

3.   Odredbe o dozrijevanju

U poglavlju I. odjeljku IX. točki 2. datum „1. ožujka” zamijenjen je datumom „15. siječnja”.

Najraniji datum do kojeg grožđe dozrijeva pomaknut je s 1. ožujka na 15. siječnja godine koja slijedi nakon godine berbe jer su zbog klimatskih promjena rane berbe sve učestalije. Time se omogućuje raniji dovršetak proizvodnje vina.

Pomicanje najranijeg datuma završetka dozrijevanja ne utječe na kvalitetu vina jer posebni zemljopisni uvjeti za uzgoj te vinove loze, povoljni za sortu gamay N, odavno potiču proizvođače da prilagode svoju praksu vinovoj lozi i vinskim podrumima kako bi proizvodili vina koja su voćnog okusa dok su mlada.

Mijenja se točka 5. jedinstvenog dokumenta. Postupci proizvodnje vina

4.   Stavljanje na tržište za potrošače

U poglavlju I. odjeljku IX. točki 5. datum „15. ožujka” zamijenjen je datumom „1. veljače”.

U skladu s pomicanjem najranijeg datuma završetka dozrijevanja, datum stavljanja vina na tržište za potrošače pomaknut je s 15. ožujka na 1. veljače.

Ta izmjena ne utječe na jedinstveni dokument.

5.   Kretanje između ovlaštenih skladišta

U poglavlju I. odjeljku IX. briše se točka 5. podtočka (b) koja se odnosi na kretanje između ovlaštenih skladišta.

Zbog skraćivanja minimalnog trajanja dozrijevanja i promjene datuma stavljanja vina na tržište mora se omogućiti brže kretanje vina među gospodarskim subjektima; određivanje ranijeg datuma prije kojeg se vina ne smiju kretati ne bi bilo korisno.

Stoga je u poglavlju I. odjeljku IX. izmijenjen naslov točke 5. brisanjem riječi „kretanju proizvodâ i”.

Te izmjene ne utječu na specifikaciju proizvoda.

6.   Prijelazne mjere

U poglavlju I. odjeljku XI. točki 1. podtočki (a) ispred riječi „do zaključno s berbom 2034.” dodane su riječi „najkasnije” kako bi se pojasnili uvjeti te mjere.

Točka 3. brisana je jer je predmetna posebna mjera istekla.

Te izmjene ne utječu na specifikaciju proizvoda.

7.   Elementi povezani s kontrolom specifikacije

| — | Proizvođače od sada nadzire certifikacijsko tijelo te riječi „plan kontrole” zamjenjuju riječi „plan inspekcije” u različitim odlomcima poglavlja II. specifikacije.
  Ta izmjena ne utječe na jedinstveni dokument. |
| --- | --- |

—

Proizvođače od sada nadzire certifikacijsko tijelo te riječi „plan kontrole” zamjenjuju riječi „plan inspekcije” u različitim odlomcima poglavlja II. specifikacije.

Ta izmjena ne utječe na jedinstveni dokument.

| — | Upućivanja na kontrolno tijelo
  U poglavlju III. odjeljku II.: od homologacije specifikacije u prosincu 2011. izmijenjena su pravila o sastavljanju tog dijela kako se više ne bi navodili svi podaci kontrolnog tijela kada kontrole provodi certifikacijsko tijelo.
  Ta izmjena ne utječe na jedinstveni dokument. |
| --- | --- |

—

Upućivanja na kontrolno tijelo

U poglavlju III. odjeljku II.: od homologacije specifikacije u prosincu 2011. izmijenjena su pravila o sastavljanju tog dijela kako se više ne bi navodili svi podaci kontrolnog tijela kada kontrole provodi certifikacijsko tijelo.

Ta izmjena ne utječe na jedinstveni dokument.

JEDINSTVENI DOKUMENT

1.   Naziv

Juliénas

2.   Vrsta oznake zemljopisnog podrijetla

ZOI – zaštićena oznaka izvornosti

3.   Kategorije proizvoda od vinove loze

| 1. | Vino |
| --- | --- |

1.

4.   Opis vina

Kratak opis

Riječ je o mirnim, suhim, crnim vinima. Najmanja prirodna volumna alkoholna jakost vina iznosi 10,5 %.

Ukupna volumna alkoholna jakost vina nakon pojačavanja ne premašuje 13 %.

Vina u fazi pakiranja imaju najveći sadržaj jabučne kiseline od 0,4 grama po litri.

Gotova vina, koja su spremna za puštanje u potrošnju, u skladu su sa sljedećim analitičkim standardima:

Najveći udio fermentabilnog šećera (glukoza i fruktoza): 3 grama po litri

U pogledu najveće ukupne alkoholne jakosti, najmanje stvarne alkoholne jakosti, najmanje ukupne kiselosti i najvećeg ukupnog sadržaja sumporova dioksida primjenjuju se norme predviđene zakonodavstvom Zajednice.

Vino je lijepe crvenoljubičaste boje koja se postupno pojačava i tamni. Miris im često sadržava cvjetne i voćne note, s vremenom obogaćene začinskim notama. Na nepcu je trpko, robusno, voćno, puno i prožeto mineralnošću, a može imati i naglašene tanine.

OPĆA ANALITIČKA SVOJSTVA

| Opća analitička svojstva |
| --- |
| Najveća ukupna alkoholna jakost (u % vol.): | |
| Najmanja stvarna alkoholna jakost (u % vol.) | |
| Najmanja ukupna kiselost: | |
| Najveći sadržaj hlapljivih kiselina (u miliekvivalentima po litri): | 14,17 |
| Najveći ukupni sadržaj sumporova dioksida (u miligramima po litri): | |

Opća analitička svojstva

Najveća ukupna alkoholna jakost (u % vol.):

Najmanja stvarna alkoholna jakost (u % vol.)

Najmanja ukupna kiselost:

Najveći sadržaj hlapljivih kiselina (u miliekvivalentima po litri):

14,17

Najveći ukupni sadržaj sumporova dioksida (u miligramima po litri):

5.   Postupci proizvodnje vina

5.1.   Posebni enološki postupci

1.   Poseban enološki postupak

| — | Zabranjena je upotreba komada drva. |
| --- | --- |

—

Zabranjena je upotreba komada drva.

| — | Ukupna volumna alkoholna jakost vina nakon pojačavanja ne premašuje 13 %. |
| --- | --- |

—

Ukupna volumna alkoholna jakost vina nakon pojačavanja ne premašuje 13 %.

| — | Reduktivne tehnike pojačavanja vina dopuštene su uz ograničenje stope koncentracije od 10 %. |
| --- | --- |

—

Reduktivne tehnike pojačavanja vina dopuštene su uz ograničenje stope koncentracije od 10 %.

| — | Vina dozrijevaju najmanje do 15. siječnja godine koja slijedi nakon godine berbe. |
| --- | --- |

—

Vina dozrijevaju najmanje do 15. siječnja godine koja slijedi nakon godine berbe.

Uz prethodno navedene odredbe, u pogledu enoloških postupaka u proizvodnji vina potrebno je poštovati obveze utvrđene na razini Zajednice te u Zakoniku o poljoprivredi i morskom ribarstvu.

2.   Postupak uzgoja

| — | Gustoća sadnje
  Najmanja gustoća sadnje vinove loze iznosi 6 000 trsova po hektaru.
  Razmak između redova vinove loze ne smije biti veći od 2,10 metara, a razmak između trsova u istom redu iznosi najmanje 0,80 metara.
  Pod uvjetom da se poštuje najmanja gustoća od 6 000 trsova po hektaru i za potrebe mehanizacije, razmak između redova vinove loze može biti najviše tri metra. |
| --- | --- |

—

Gustoća sadnje

Najmanja gustoća sadnje vinove loze iznosi 6 000 trsova po hektaru.

Razmak između redova vinove loze ne smije biti veći od 2,10 metara, a razmak između trsova u istom redu iznosi najmanje 0,80 metara.

Pod uvjetom da se poštuje najmanja gustoća od 6 000 trsova po hektaru i za potrebe mehanizacije, razmak između redova vinove loze može biti najviše tri metra.

| — | Pravila o rezidbi






  — | Rezidbu treba dovršiti do 15. svibnja. |
| --- | --- | --- |

—

Pravila o rezidbi

—

Rezidbu treba dovršiti do 15. svibnja.

| — | Vino se dobiva od vinove loze koja se obrezuje kratkom rezidbom (račvasti uzgojni oblik, lepezasti oblik ili kordonac Royat s jednim krakom ili dva kraka ili u obliku „rašlji”) s najviše deset pupova po trsu. |
| --- | --- |

—

Vino se dobiva od vinove loze koja se obrezuje kratkom rezidbom (račvasti uzgojni oblik, lepezasti oblik ili kordonac Royat s jednim krakom ili dva kraka ili u obliku „rašlji”) s najviše deset pupova po trsu.

| — | Svaki trs ima od tri do pet reznika s najviše dva pupa; radi pomlađivanja svaki trs može sadržavati i jedan reznik s najviše dva pupa koji se obrezuje na suvišnoj grani starog stabla. |
| --- | --- |

—

Svaki trs ima od tri do pet reznika s najviše dva pupa; radi pomlađivanja svaki trs može sadržavati i jedan reznik s najviše dva pupa koji se obrezuje na suvišnoj grani starog stabla.

| — | Prilikom obrezivanja ili promjene načina rezidbe, vinova loza obrezuje se na najviše 12 pupova po trsu. |
| --- | --- |

—

Prilikom obrezivanja ili promjene načina rezidbe, vinova loza obrezuje se na najviše 12 pupova po trsu.

| — | Navodnjavanje je zabranjeno. |
| --- | --- |

—

Navodnjavanje je zabranjeno.

| — | Odredbe o mehaničkoj berbi |
| --- | --- |

—

Odredbe o mehaničkoj berbi

| — | Ubrano grožđe slaže se u spremnike u kojima se prevozi od čestice do vinskog podruma tako da visina naslaganoga grožđa ne prelazi 0,50 metara. |
| --- | --- |

—

Ubrano grožđe slaže se u spremnike u kojima se prevozi od čestice do vinskog podruma tako da visina naslaganoga grožđa ne prelazi 0,50 metara.

| — | Spremnici su izrađeni od inertnog materijala za primjenu u prehrambenoj industriji; |
| --- | --- |

—

Spremnici su izrađeni od inertnog materijala za primjenu u prehrambenoj industriji;

| — | Oprema za berbu i transport ubranog grožđa ima odgovarajući sustav otjecanja vode ili zaštite. |
| --- | --- |

—

Oprema za berbu i transport ubranog grožđa ima odgovarajući sustav otjecanja vode ili zaštite.

5.2.   Najveći prinosi

| 1. | 61 hektolitar po hektaru |
| --- | --- |

1.

61 hektolitar po hektaru

6.   Razgraničeno zemljopisno područje

Berba grožđa, proizvodnja, razvoj i dozrijevanje vina odvijaju se na području sljedećih općina, na temelju službenog zemljopisnog šifrarnika iz 2019.:

| — | departman Rhône: Emeringes, Juliénas i Jullié, |
| --- | --- |

—

departman Rhône: Emeringes, Juliénas i Jullié,

| — | departman Saône-et-Loire: Pruzilly. |
| --- | --- |

—

departman Saône-et-Loire: Pruzilly.

7.   Glavne sorte vinove loze

Gamay N

8.   Opis povezanosti

8.1.   Opis prirodnih čimbenika koji pridonose povezanosti

Zemljopisno područje leži na istočnim padinama sjevernog dijela planinskog lanca „Monts du Beaujolais”, uglavnom na strani brda „Mont de Bessay” (478 metara) s orijentacijom prema jugu, 15 kilometara jugozapadno od Mâcona i 30 kilometara sjeverno od Villefranche-sur-Saônea.

Obuhvaća područje općina Juliénas, Jullié, Emeringes i Pruzilly.

Na tom području postoje tri vrste supstrata:

| — | matična stijena regije Beaujolais sastoji se od ružičastog granita, vrlo razvijenog u središnjem dijelu zemljopisnog područja; površinskim trošenjem nastaju pješčare različite debljine, |
| --- | --- |

—

matična stijena regije Beaujolais sastoji se od ružičastog granita, vrlo razvijenog u središnjem dijelu zemljopisnog područja; površinskim trošenjem nastaju pješčare različite debljine,

| — | istočno od naselja Juliénas ta granitna pješčara pomiješana je s glinovito-silikatnim koluvijem, |
| --- | --- |

—

istočno od naselja Juliénas ta granitna pješčara pomiješana je s glinovito-silikatnim koluvijem,

| — | na vrhovima brežuljaka izbija škriljevac vulkansko-sedimentnog podrijetla; zelenkaste je boje jer je bogat mineralima magnezija i željezom, i formira oštre padine; tla imaju veći udio gline, ali su i dalje površinska. |
| --- | --- |

—

na vrhovima brežuljaka izbija škriljevac vulkansko-sedimentnog podrijetla; zelenkaste je boje jer je bogat mineralima magnezija i željezom, i formira oštre padine; tla imaju veći udio gline, ali su i dalje površinska.

Zemljopisno područje stoga je prijelazni predio na kojem se nalaze granitne, vulkanske i sedimentne formacije te novije formacije bogate koluvijem, koje su izvor dubljeg i glinovitog tla.

Razgraničene čestice za berbu grožđa nalaze se na svim tim supstratima, na nadmorskim visinama od 225 do 450 metara, na padinama okrenutima istoku, jugu i jugozapadu.

Klima je oceanska, pod utjecajem kontinentalne klime i klime južnih krajeva. Padaline su pravilno raspoređene tijekom godine, a prosječna godišnja temperatura iznosi blizu 11 °C. Planinski lanac „Monts du Beaujolais” ima ključnu ulogu u zaštiti od zapadnih vjetrova, čime se ublažava utjecaj oceanske klime. Posljedični učinak fena suši vlažan zrak te tako povećava osvijetljenost i smanjuje količinu padalina.

I velika dolina rijeke Saône ima važnu ulogu u razvoju vinove loze, pri čemu pruža veliku osvijetljenost i prenosi utjecaje klime južnih krajeva, koju osobito obilježavaju velike ljetne vrućine.

Vinogradi su zaštićeni vjetrovima koju pušu sa sjevera i s istoka.

8.2.   Opis ljudskih čimbenika koji pridonose povezanosti

Pretpostavlja se da su naselja Juliénas i Jullié ime dobila po Juliju Cezaru jer su u vrijeme osvajanja Galije, u prvom stoljeću prije nove ere, njegove legije bile smještene u blizini.

Prema predaji, Juliénas, čiji vinograd ima dvotisućljetnu povijest, izvorište je vinograda „Beaujolais”.

O intenzivnoj vinogradarskoj djelatnosti prisutnoj još od srednjeg vijeka svjedoči više zdanja, kao što su dvorac Château de Juliénas i njegovi podrumi, koji datiraju iz 13. stoljeća, dvorac Château du Bois de la Salle, izgrađen 1660., koji je tri stoljeća poslije postao sjedište zadruge vinara ili „Maison de la Dîme” (kuća za desetinu), jedinstvena u regiji, čija je funkcija za vrijeme ancien régimea bila ubiranje crkvene desetine. Ta je desetina iznosila 147 bačvi.

U svojoj knjizi „Topographie de tous les vignobles connus” („Topografija svih poznatih vinograda”) Jullien 1816. opisuje i veliča vino s oznakom „Juliénas” te u istom djelu spominje Engleza Sykesa koji ga navodi kao jedno od vina uvezenih u Englesku.

Kontrolirana oznaka izvornosti „Juliénas” službeno je priznata odlukom od 11. ožujka 1938.

Kontroliranu oznaku izvornosti „Juliénas” obilježava spoj tradicija svojstvenih regiji i suvremenih tehnika. U proizvodnji crnih vina prevladava sorta gamay N.

Proizvođači koji su bili u potrazi za kvalitetnim vinom ovladali su vještinom uzgoja i upravljanja rastom, posebno primjenom velike gustoće sadnje i kratke rezidbe.

Kako bi grožđe dobro dozrijevalo, proizvođači osiguravaju dovoljnu izloženost površine lišća. Na taj se način vinova loza može uzgajati primjenom fiksnog sustava brajdi, što ujedno olakšava mehanizaciju.

Proizvođači su usvojili poseban način proizvodnje vina u okviru koje se istodobno primjenjuju tradicionalna fermentacija i polukarbonska maceracija. U skladu s praksom proizvođači su predani odabiru berbe s najboljih čestica, kao i tomu da se na etiketama navedu nazivi najpoznatijih lokaliteta.

Vinogradi su 2010. pokrivali površinu od 580 hektara i ostvarivali godišnju proizvodnju od otprilike 22 000 hektolitara.

8.3.   Uzročna veza

Pedoklimatski uvjeti zemljopisnog položaja omogućuju proizvodnju originalnog vina s oznakom „Juliénas”.

Otvorenost lokaliteta prema prostranoj dolini rijeke Saône pojačava osvijetljenost pogodnu za aktivaciju klorofila u vinovoj lozi. Položaj na umjerenoj nadmorskoj visini, izloženost uglavnom jugu, istoku i jugozapadu i zaklonjenost od vjetrova koji pušu sa sjevera i istoka jamče optimalno i stabilno zrenje grožđa.

Kisela tla, nastala na supstratu škriljevca i granita, daju sorti gamay N punoću i crvenoljubičastu boju svojstvenu vinima s oznakom „Julienas”. Relativno raznolika tla, oskudna i pjeskovita na granitnim stijenama i na vrhovima obronaka, odnosno glinovitija na škriljevcu i koluviju, daju niz različitih vina, a pojedini se lokaliteti podrijetla grožđa navode na etiketama.

Toplina i velika količina sunca, posebno na glinovitim segmentima tla, vinima daju gruba, katkad i trpka obilježja. U vinima proizvedenima od grožđa s uzvisina izraženija je trpkost, dok je u vinima dobivenima od grožđa uzgojenog drugdje izraženija voćnost.

Uspjeh vina kontrolirane oznake izvornosti „Juliénas” većinom je posljedica tih posebnih zemljopisnih uvjeta pogodnih za sortu gamay N.

Proizvođači su svoju praksu prilagodili vinovoj lozi i vinskim podrumima kako bi proizveli mlada vina voćnog okusa s dobrim mogućnostima odležavanja.

Vina s oznakom „Juliénas” uživaju dobar ugled. Početkom Drugog svjetskog rata novinari nacionalnog satiričkog lista „Le Canard Enchainé”, koji su utočište našli u Lyonu, otkrili su vina iz regije Beaujolais, a poseban su im izvor nadahnuća bila vina s oznakom „Juliénas”.

Victor Peyret, tadašnji vlasnik dvorca Château de Juliénas, uredio je potom prenoćište „L’auberge du Coq au Vin” da bi ih ugostio. Nakon njegove smrti udruženje „Académie Rabelais” pokrenulo je nagradu „Victor Peyret”, u okviru koje se piscu ili umjetniku koji je najviše promicao ugled vina daju 104 boce vina „Juliénas”. To se događanje danas održava u srpnju svake godine za vrijeme festivala vina „Julienales”.

Vinski podrum za kušanje, prodaju i prezentiranje vina Cellier de la Vieille Eglise ujedinjuje proizvođače u zajedničkoj promidžbi kontrolirane oznake izvornosti „Juliénas”.

9.   Osnovni dodatni uvjeti (pakiranje, označivanje, ostali zahtjevi)

Područje u neposrednoj blizini

Pravni okvir:

nacionalno zakonodavstvo

Vrsta dodatnog uvjeta:

odstupanje u pogledu proizvodnje na razgraničenom zemljopisnom području

Opis uvjeta:

Područje u neposrednoj blizini, za koje je utvrđeno odstupanje u pogledu proizvodnje, razvoja i dozrijevanja vina, čini područje sljedećih općina, na temelju službenog zemljopisnog šifrarnika iz 2019.:

| — | departman Côte-d’Or:
  Agencourt, Aloxe-Corton, Ancey, Arcenant, Argilly, Autricourt, Auxey-Duresses, Baubigny, Beaune, Belan-sur-Ource, Bévy, Bissey-la-Côte, Bligny-lès-Beaune, Boncourt-le-Bois, Bouix, Bouze-lès-Beaune, Brion-sur-Ource, Brochon, Cérilly, Chamboeuf, Chambolle-Musigny, Channay, Charrey-sur-Seine, Chassagne-Montrachet, Châtillon-sur-Seine, Chaumont-le-Bois, Chaux, Chenôve, Chevannes, Chorey-lès-Beaune, Clémencey, Collonges-lès-Bévy, Combertault, Comblanchien, Corcelles-les-Arts, Corcelles-les-Monts, Corgoloin, Cormot-Vauchignon, Corpeau, Couchey, Curley, Curtil-Vergy, Daix, Dijon, Ebaty, Echevronne, Epernay-sous-Gevrey, L’Etang-Vergy, Etrochey, Fixin, Flagey-Echézeaux, Flavignerot, Fleurey-sur-Ouche, Fussey, Gerland, Gevrey-Chambertin, Gilly-lès-Cîteaux, Gomméville, Grancey-sur-Ource, Griselles, Ladoix-Serrigny, Lantenay, Larrey, Levernois, Magny-lès-Villers, Mâlain, Marcenay, Marey-lès-Fussey, Marsannay-la-Côte, Massingy, Mavilly-Mandelot, Meloisey, Merceuil, Messanges, Meuilley, Meursanges, Meursault, Molesme, Montagny-lès-Beaune, Monthelie, Montliot-et-Courcelles, Morey-Saint-Denis, Mosson, Nantoux, Nicey, Noiron-sur-Seine, Nolay, Nuits-Saint-Georges, Obtrée, Pernand-Vergelesses, Perrigny-lès-Dijon, Plombières-lès-Dijon, Poinçon-lès-Larrey, Pommard, Pothières, Premeaux-Prissey, Prusly-sur-Ource, Puligny-Montrachet, Quincey, Reulle-Vergy, La Rochepot, Ruffey-lès-Beaune, Saint-Aubin, Saint-Bernard, Saint-Philibert, Saint-Romain, Sainte-Colombe-sur-Seine, Sainte-Marie-la-Blanche, Santenay, Savigny-lès-Beaune, Segrois, Tailly, Talant, Thoires, Vannaire, Velars-sur-Ouche, Vertault, Vignoles, Villars-Fontaine, Villebichot, Villedieu, Villers-la-Faye, Villers-Patras, Villy-le-Moutier, Vix, Volnay, Vosne-Romanée i Vougeot, |
| --- | --- |

—

departman Côte-d’Or:

Agencourt, Aloxe-Corton, Ancey, Arcenant, Argilly, Autricourt, Auxey-Duresses, Baubigny, Beaune, Belan-sur-Ource, Bévy, Bissey-la-Côte, Bligny-lès-Beaune, Boncourt-le-Bois, Bouix, Bouze-lès-Beaune, Brion-sur-Ource, Brochon, Cérilly, Chamboeuf, Chambolle-Musigny, Channay, Charrey-sur-Seine, Chassagne-Montrachet, Châtillon-sur-Seine, Chaumont-le-Bois, Chaux, Chenôve, Chevannes, Chorey-lès-Beaune, Clémencey, Collonges-lès-Bévy, Combertault, Comblanchien, Corcelles-les-Arts, Corcelles-les-Monts, Corgoloin, Cormot-Vauchignon, Corpeau, Couchey, Curley, Curtil-Vergy, Daix, Dijon, Ebaty, Echevronne, Epernay-sous-Gevrey, L’Etang-Vergy, Etrochey, Fixin, Flagey-Echézeaux, Flavignerot, Fleurey-sur-Ouche, Fussey, Gerland, Gevrey-Chambertin, Gilly-lès-Cîteaux, Gomméville, Grancey-sur-Ource, Griselles, Ladoix-Serrigny, Lantenay, Larrey, Levernois, Magny-lès-Villers, Mâlain, Marcenay, Marey-lès-Fussey, Marsannay-la-Côte, Massingy, Mavilly-Mandelot, Meloisey, Merceuil, Messanges, Meuilley, Meursanges, Meursault, Molesme, Montagny-lès-Beaune, Monthelie, Montliot-et-Courcelles, Morey-Saint-Denis, Mosson, Nantoux, Nicey, Noiron-sur-Seine, Nolay, Nuits-Saint-Georges, Obtrée, Pernand-Vergelesses, Perrigny-lès-Dijon, Plombières-lès-Dijon, Poinçon-lès-Larrey, Pommard, Pothières, Premeaux-Prissey, Prusly-sur-Ource, Puligny-Montrachet, Quincey, Reulle-Vergy, La Rochepot, Ruffey-lès-Beaune, Saint-Aubin, Saint-Bernard, Saint-Philibert, Saint-Romain, Sainte-Colombe-sur-Seine, Sainte-Marie-la-Blanche, Santenay, Savigny-lès-Beaune, Segrois, Tailly, Talant, Thoires, Vannaire, Velars-sur-Ouche, Vertault, Vignoles, Villars-Fontaine, Villebichot, Villedieu, Villers-la-Faye, Villers-Patras, Villy-le-Moutier, Vix, Volnay, Vosne-Romanée i Vougeot,

| — | departman Rhône:
  Alix, Anse, L’Arbresle, Les Ardillats, Arnas, Bagnols, Beaujeu, Belleville-en-Beaujolais, Belmont-d’Azergues, Blacé, Le Breuil, Bully, Cercié, Chambost-Allières, Chamelet, Charentay, Charnay, Chasselay, Châtillon, Chazay-d’Azergues, Chénas, Chessy, Chiroubles, Cogny, Corcelles-en-Beaujolais, Dardilly, Denicé, Deux Grosnes (samo za dio koji odgovara području bivše općine Avenas), Dracé, Fleurie, Fleurieux-sur-l’Arbresle, Frontenas, Gleizé, Lacenas, Lachassagne, Lancié, Lantignié, Légny, Létra, Limas, Lozanne, Lucenay, Marchampt, Marcy, Moiré, Montmelas-Saint-Sorlin, Morancé, Odenas, Le Perréon, Pommiers, Porte des Pierres Dorées, Quincié-en-Beaujolais, Régnié-Durette, Rivolet, Sain-Bel, Saint-Clément-sur-Valsonne, Saint-Cyr-le-Chatoux, Saint-Didier-sur-Beaujeu, Saint-Etienne-des-Oullières, Saint-Etienne-la-Varenne, Saint-Georges-de-Reneins, Saint-Germain-Nuelles, Saint-Jean-des-Vignes, Saint-Julien, Saint-Just-d’Avray, Saint-Lager, Saint-Romain-de-Popey, Saint-Vérand, Sainte-Paule, Salles-Arbuissonnas-en-Beaujolais, Sarcey, Taponas, Ternand, Theizé, Val d’Oingt, Vaux-en-Beaujolais, Vauxrenard, Vernay, Villefranche-sur-Saône, Ville-sur-Jarnioux, Villié-Morgon, Vindry-sur-Turdine (samo za dio koji odgovara područjima bivših općina Dareizé, Les Olmes i Saint-Loup), |
| --- | --- |

—

departman Rhône:

Alix, Anse, L’Arbresle, Les Ardillats, Arnas, Bagnols, Beaujeu, Belleville-en-Beaujolais, Belmont-d’Azergues, Blacé, Le Breuil, Bully, Cercié, Chambost-Allières, Chamelet, Charentay, Charnay, Chasselay, Châtillon, Chazay-d’Azergues, Chénas, Chessy, Chiroubles, Cogny, Corcelles-en-Beaujolais, Dardilly, Denicé, Deux Grosnes (samo za dio koji odgovara području bivše općine Avenas), Dracé, Fleurie, Fleurieux-sur-l’Arbresle, Frontenas, Gleizé, Lacenas, Lachassagne, Lancié, Lantignié, Légny, Létra, Limas, Lozanne, Lucenay, Marchampt, Marcy, Moiré, Montmelas-Saint-Sorlin, Morancé, Odenas, Le Perréon, Pommiers, Porte des Pierres Dorées, Quincié-en-Beaujolais, Régnié-Durette, Rivolet, Sain-Bel, Saint-Clément-sur-Valsonne, Saint-Cyr-le-Chatoux, Saint-Didier-sur-Beaujeu, Saint-Etienne-des-Oullières, Saint-Etienne-la-Varenne, Saint-Georges-de-Reneins, Saint-Germain-Nuelles, Saint-Jean-des-Vignes, Saint-Julien, Saint-Just-d’Avray, Saint-Lager, Saint-Romain-de-Popey, Saint-Vérand, Sainte-Paule, Salles-Arbuissonnas-en-Beaujolais, Sarcey, Taponas, Ternand, Theizé, Val d’Oingt, Vaux-en-Beaujolais, Vauxrenard, Vernay, Villefranche-sur-Saône, Ville-sur-Jarnioux, Villié-Morgon, Vindry-sur-Turdine (samo za dio koji odgovara područjima bivših općina Dareizé, Les Olmes i Saint-Loup),

| — | departman Saône-et-Loire:
  Aluze, Ameugny, Azé, Barizey, Beaumont-sur-Grosne, Berzé-la-Ville, Berzé-le-Châtel, Bissey-sous-Cruchaud, Bissy-la-Mâconnaise, Bissy-sous-Uxelles, Bissy-sur-Fley, Blanot, Bonnay, Bouzeron, Boyer, Bray, Bresse-sur-Grosne, Burgy, Burnand, Bussières, Buxy, Cersot, Chagny, Chaintré, Chalon-sur-Saône, Chamilly, Champagny-sous-Uxelles, Champforgeuil, Chânes, Change, Chapaize, La Chapelle-de-Bragny, La Chapelle-de-Guinchay, La Chapelle-sous-Brancion, Charbonnières, Chardonnay, La Charmée, Charnay-lès-Mâcon, Charrecey, Chasselas, Chassey-le-Camp, Château, Châtenoy-le-Royal, Chaudenay, Cheilly-lès-Maranges, Chenôves, Chevagny-les-Chevrières, Chissey-lès-Mâcon, Clessé, Cluny, Cormatin, Cortambert, Cortevaix, Couches, Crêches-sur-Saône, Créot, Cruzille, Culles-les-Roches, Curtil-sous-Burnand, Davayé, Demigny, Dennevy, Dezize-lès-Maranges, Donzy-le-Pertuis, Dracy-le-Fort, Dracy-lès-Couches, Epertully, Etrigny, Farges-lès-Chalon, Farges-lès-Mâcon, Flagy, Fleurville, Fley, Fontaines, Fragnes-La-Loyère (samo za dio koji odgovara području bivše općine La Loyère), Fuissé, Genouilly, Germagny, Givry, Granges, Grevilly, Hurigny, Igé, Jalogny, Jambles, Jugy, Jully-lès-Buxy, Lacrost, Laives, Laizé, Lalheue, Leynes, Lournand, Lugny, Mâcon, Malay, Mancey, Martailly-lès-Brancion, Massilly, Mellecey, Mercurey, Messey-sur-Grosne, Milly-Lamartine, Montagny-lès-Buxy, Montbellet, Montceaux-Ragny, Moroges, Nanton, Ozenay, Paris-l’Hôpital, Péronne, Pierreclos, Plottes, Préty, Prissé, Remigny, La Roche-Vineuse, Rosey, Royer, Rully, Saint-Albain, Saint-Ambreuil, Saint-Amour-Bellevue, Saint-Boil, Saint-Clément-sur-Guye, Saint-Denis-de-Vaux, Saint-Désert, Saint-Gengoux-de-Scissé, Saint-Gengoux-le-National, Saint-Germain-lès-Buxy, Saint-Gervais-sur-Couches, Saint-Gilles, Saint-Jean-de-Trézy, Saint-Jean-de-Vaux, Saint-Léger-sur-Dheune, Saint-Mard-de-Vaux, Saint-Martin-Belle-Roche, Saint-Martin-du-Tartre, Saint-Martin-sous-Montaigu, Saint-Maurice-de-Satonnay, Saint-Maurice-des-Champs, Saint-Maurice-lès-Couches, Saint-Pierre-de-Varennes, Saint-Rémy, Saint-Sernin-du-Plain, Saint-Symphorien-d’Ancelles, Saint-Vallerin, Saint-Vérand, Saint-Ythaire, Saisy, La Salle, Salornay-sur-Guye, Sampigny-lès-Maranges, Sancé, Santilly, Sassangy, Saules, Savigny-sur-Grosne, Sennecey-le-Grand, Senozan, Sercy, Serrières, Sigy-le-Châtel, Sologny, Solutré-Pouilly, Taizé, Tournus, Uchizy, Varennes-lès-Mâcon, Vaux-en-Pré, Vergisson, Vers, Verzé, Le Villars, La Vineuse sur Fregande (samo za dio koji odgovara području bivših općina Donzy-le-National, Massy i La Vineuse), Vinzelles i Viré, |
| --- | --- |

—

departman Saône-et-Loire:

Aluze, Ameugny, Azé, Barizey, Beaumont-sur-Grosne, Berzé-la-Ville, Berzé-le-Châtel, Bissey-sous-Cruchaud, Bissy-la-Mâconnaise, Bissy-sous-Uxelles, Bissy-sur-Fley, Blanot, Bonnay, Bouzeron, Boyer, Bray, Bresse-sur-Grosne, Burgy, Burnand, Bussières, Buxy, Cersot, Chagny, Chaintré, Chalon-sur-Saône, Chamilly, Champagny-sous-Uxelles, Champforgeuil, Chânes, Change, Chapaize, La Chapelle-de-Bragny, La Chapelle-de-Guinchay, La Chapelle-sous-Brancion, Charbonnières, Chardonnay, La Charmée, Charnay-lès-Mâcon, Charrecey, Chasselas, Chassey-le-Camp, Château, Châtenoy-le-Royal, Chaudenay, Cheilly-lès-Maranges, Chenôves, Chevagny-les-Chevrières, Chissey-lès-Mâcon, Clessé, Cluny, Cormatin, Cortambert, Cortevaix, Couches, Crêches-sur-Saône, Créot, Cruzille, Culles-les-Roches, Curtil-sous-Burnand, Davayé, Demigny, Dennevy, Dezize-lès-Maranges, Donzy-le-Pertuis, Dracy-le-Fort, Dracy-lès-Couches, Epertully, Etrigny, Farges-lès-Chalon, Farges-lès-Mâcon, Flagy, Fleurville, Fley, Fontaines, Fragnes-La-Loyère (samo za dio koji odgovara području bivše općine La Loyère), Fuissé, Genouilly, Germagny, Givry, Granges, Grevilly, Hurigny, Igé, Jalogny, Jambles, Jugy, Jully-lès-Buxy, Lacrost, Laives, Laizé, Lalheue, Leynes, Lournand, Lugny, Mâcon, Malay, Mancey, Martailly-lès-Brancion, Massilly, Mellecey, Mercurey, Messey-sur-Grosne, Milly-Lamartine, Montagny-lès-Buxy, Montbellet, Montceaux-Ragny, Moroges, Nanton, Ozenay, Paris-l’Hôpital, Péronne, Pierreclos, Plottes, Préty, Prissé, Remigny, La Roche-Vineuse, Rosey, Royer, Rully, Saint-Albain, Saint-Ambreuil, Saint-Amour-Bellevue, Saint-Boil, Saint-Clément-sur-Guye, Saint-Denis-de-Vaux, Saint-Désert, Saint-Gengoux-de-Scissé, Saint-Gengoux-le-National, Saint-Germain-lès-Buxy, Saint-Gervais-sur-Couches, Saint-Gilles, Saint-Jean-de-Trézy, Saint-Jean-de-Vaux, Saint-Léger-sur-Dheune, Saint-Mard-de-Vaux, Saint-Martin-Belle-Roche, Saint-Martin-du-Tartre, Saint-Martin-sous-Montaigu, Saint-Maurice-de-Satonnay, Saint-Maurice-des-Champs, Saint-Maurice-lès-Couches, Saint-Pierre-de-Varennes, Saint-Rémy, Saint-Sernin-du-Plain, Saint-Symphorien-d’Ancelles, Saint-Vallerin, Saint-Vérand, Saint-Ythaire, Saisy, La Salle, Salornay-sur-Guye, Sampigny-lès-Maranges, Sancé, Santilly, Sassangy, Saules, Savigny-sur-Grosne, Sennecey-le-Grand, Senozan, Sercy, Serrières, Sigy-le-Châtel, Sologny, Solutré-Pouilly, Taizé, Tournus, Uchizy, Varennes-lès-Mâcon, Vaux-en-Pré, Vergisson, Vers, Verzé, Le Villars, La Vineuse sur Fregande (samo za dio koji odgovara području bivših općina Donzy-le-National, Massy i La Vineuse), Vinzelles i Viré,

| — | departman Yonne:
  Aigremont, Annay-sur-Serein, Arcy-sur-Cure, Asquins, Augy, Auxerre, Avallon, Bazarnes, Beine, Bernouil, Béru, Bessy-sur-Cure, Bleigny-le-Carreau, Censy, Chablis, Champlay, Champs-sur-Yonne, Chamvres, La Chapelle-Vaupelteigne, Charentenay, Châtel-Gérard, Chemilly-sur-Serein, Cheney, Chevannes, Chichée, Chitry, Collan, Coulangeron, Coulanges-la-Vineuse, Courgis, Cruzy-le-Châtel, Dannemoine, Deux Rivières, Dyé, Epineuil, Escamps, Escolives-Sainte-Camille, Fleys, Fontenay-près-Chablis, Gy-l’Evêque, Héry, Irancy, Island, Joigny, Jouancy, Junay, Jussy, Lichères-près-Aigremont, Lignorelles, Ligny-le-Châtel, Lucy-sur-Cure, Maligny, Mélisey, Merry-Sec, Migé, Molay, Molosmes, Montigny-la-Resle, Montholon (samo za dio koji odgovara područjima bivših općina Champvallon, Villiers sur Tholon i Volgré), Mouffy, Moulins-en-Tonnerrois, Nitry, Noyers, Ouanne, Paroy-sur-Tholon, Pasilly, Pierre-Perthuis, Poilly-sur-Serein, Pontigny, Préhy, Quenne, Roffey, Rouvray, Saint-Bris-le-Vineux, Saint-Cyr-les-Colons, Saint-Père, Sainte-Pallaye, Sainte-Vertu, Sarry, Senan, Serrigny, Tharoiseau, Tissey , Tonnerre, Tronchoy, Val-de-Mercy, Vallan, Venouse, Venoy, Vermenton, Vézannes, Vézelay, Vézinnes, Villeneuve-Saint-Salves, Villy, Vincelles, Vincelottes, Viviers i Yrouerre. |
| --- | --- |

—

departman Yonne:

Aigremont, Annay-sur-Serein, Arcy-sur-Cure, Asquins, Augy, Auxerre, Avallon, Bazarnes, Beine, Bernouil, Béru, Bessy-sur-Cure, Bleigny-le-Carreau, Censy, Chablis, Champlay, Champs-sur-Yonne, Chamvres, La Chapelle-Vaupelteigne, Charentenay, Châtel-Gérard, Chemilly-sur-Serein, Cheney, Chevannes, Chichée, Chitry, Collan, Coulangeron, Coulanges-la-Vineuse, Courgis, Cruzy-le-Châtel, Dannemoine, Deux Rivières, Dyé, Epineuil, Escamps, Escolives-Sainte-Camille, Fleys, Fontenay-près-Chablis, Gy-l’Evêque, Héry, Irancy, Island, Joigny, Jouancy, Junay, Jussy, Lichères-près-Aigremont, Lignorelles, Ligny-le-Châtel, Lucy-sur-Cure, Maligny, Mélisey, Merry-Sec, Migé, Molay, Molosmes, Montigny-la-Resle, Montholon (samo za dio koji odgovara područjima bivših općina Champvallon, Villiers sur Tholon i Volgré), Mouffy, Moulins-en-Tonnerrois, Nitry, Noyers, Ouanne, Paroy-sur-Tholon, Pasilly, Pierre-Perthuis, Poilly-sur-Serein, Pontigny, Préhy, Quenne, Roffey, Rouvray, Saint-Bris-le-Vineux, Saint-Cyr-les-Colons, Saint-Père, Sainte-Pallaye, Sainte-Vertu, Sarry, Senan, Serrigny, Tharoiseau, Tissey , Tonnerre, Tronchoy, Val-de-Mercy, Vallan, Venouse, Venoy, Vermenton, Vézannes, Vézelay, Vézinnes, Villeneuve-Saint-Salves, Villy, Vincelles, Vincelottes, Viviers i Yrouerre.

Označivanje

Pravni okvir:

nacionalno zakonodavstvo

Vrsta dodatnog uvjeta:

dodatne odredbe koje se odnose na označivanje

Opis uvjeta:

| (a) | Na etiketi vina kontrolirane oznake izvornosti može se navesti naziv manje zemljopisne jedinice:






  — | ako je riječ o registriranoj lokaciji, |
| --- | --- | --- |

(a)

Na etiketi vina kontrolirane oznake izvornosti može se navesti naziv manje zemljopisne jedinice:

—

ako je riječ o registriranoj lokaciji,

| — | ako je ta jedinica navedena u izjavi o berbi. |
| --- | --- |

—

ako je ta jedinica navedena u izjavi o berbi.

Naziv registrirane lokacije navodi se neposredno nakon naziva kontrolirane oznake izvornosti, slovima koja ne smiju biti veća, viša ni šira od slova u nazivu kontrolirane oznake izvornosti.

| (b) | Na etiketi vina kontrolirane oznake izvornosti može se navesti veća zemljopisna jedinica „Vin de Beaujolais”, „Grand Vin de Beaujolais” ili „Cru du Beaujolais”.
  Slova u nazivu veće zemljopisne jedinica ne smiju biti veća, viša ni šira od dvije trećine slova u nazivu kontrolirane oznake izvornosti. |
| --- | --- |

(b)

Na etiketi vina kontrolirane oznake izvornosti može se navesti veća zemljopisna jedinica „Vin de Beaujolais”, „Grand Vin de Beaujolais” ili „Cru du Beaujolais”.

Slova u nazivu veće zemljopisne jedinica ne smiju biti veća, viša ni šira od dvije trećine slova u nazivu kontrolirane oznake izvornosti.

Poveznica na specifikaciju proizvoda

https://info.agriculture.gouv.fr/gedei/site/bo-agri/document_administratif-4907e9e9-426b-43ba-85e4-48fcefb9e72f

---

(1)  SL L 9, 11.1.2019., str. 2.

---

| 13.8.2021 | HR | Službeni list Europske unije | C 325/14 |
| --- | --- | --- | --- |

13.8.2021

HR

Službeni list Europske unije

C 325/14

---

Objava obavijesti o odobrenju standardne izmjene specifikacije proizvoda za naziv u sektoru vina iz članka 17. stavaka 2. i 3. Delegirane uredbe Komisije (EU) 2019/33

(2021/C 325/05)

Ova obavijest objavljuje se u skladu s člankom 17. stavkom 5. Delegirane uredbe Komisije (EU) 2019/33 (1)

OBAVIJEST O STANDARDNOJ IZMJENI JEDINSTVENOG DOKUMENTA

„Brouilly”

PDO-FR-A0935-AM02

Datum obavijesti: 4. lipnja 2021.

OPIS I RAZLOZI ODOBRENE IZMJENE

1.   Zemljopisno područje

U poglavlju I. odjeljku IV. točki 1. nakon riječi „Rhône” dodaju se riječi „na temelju službenog zemljopisnog šifrarnika iz 2019.”.

Ta izmjena teksta omogućuje upućivanje na zemljopisno područje iz verzije službenog zemljopisnog šifrarnika koja je bila na snazi 2019., koji objavljuje INSEE, kao i pravnu sigurnost razgraničenja zemljopisnog područja.

Opseg zemljopisnog područja ostaje potpuno isti.

Riječi „osiguravaju se” zamijenjene su riječima „odvijaju se”.

Mijenja se točka 6. jedinstvenog dokumenta.

Dodaje se i rečenica kojom se subjekte obavješćuje da su na internetskoj stranici INAO-a stavljeni na raspolaganje kartografski dokumenti koji se odnose na zemljopisno područje.

Ta izmjena ne utječe na jedinstveni dokument.

2.   Područje u neposrednoj blizini

U poglavlju I. odjeljku IV. točki 3. nakon riječi „općina” dodaju se riječi „na temelju službenog zemljopisnog šifrarnika iz 2019.”.

Ta izmjena teksta omogućuje upućivanje na područje u neposrednoj blizini iz verzije službenog zemljopisnog šifrarnika koja je bila na snazi 2019., koji objavljuje INSEE.

Opseg tog područja ostaje potpuno isti.

Dodavanje tog upućivanja omogućuje pravnu sigurnost definicije područja u neposrednoj blizini kako na nju kasnije ne bi utjecali spajanja ili podjele općina ili njihovih dijelova ili promjene naziva.

Kako bi se uzele u obzir administrativne izmjene nastale prije 2019., ažuriran je i popis općina koje čine područje u neposrednoj blizini, pri čemu se nije izmijenio opseg.

Izmijenjen dio „Dodatni uvjeti” jedinstvenog dokumenta.

3.   Odredbe o dozrijevanju

U poglavlju I. odjeljku IX. točki 2. datum „1. ožujka” zamijenjen je datumom „15. siječnja”.

Najraniji datum do kojeg grožđe dozrijeva pomaknut je s 1. ožujka na 15. siječnja godine koja slijedi nakon godine berbe jer su zbog klimatskih promjena rane berbe sve učestalije. Time se omogućuje raniji dovršetak proizvodnje vina.

Pomicanje najranijeg datuma završetka dozrijevanja ne utječe na kvalitetu vina jer klimatski i pedološki uvjeti na zemljopisnom području omogućuju rano dozrijevanje sorte gamay N, te konzumiranje vina dok su mlada.

Mijenja se točka 5. jedinstvenog dokumenta. Postupci proizvodnje vina

4.   Stavljanje na tržište za potrošače

U poglavlju I. odjeljku IX. točki 5. datum „15. ožujka” zamijenjen je datumom „1. veljače”.

U skladu s pomicanjem najranijeg datuma završetka dozrijevanja, datum stavljanja vina na tržište za potrošače pomaknut je s 15. ožujka na 1. veljače.

Ta izmjena ne utječe na jedinstveni dokument.

5.   Kretanje između ovlaštenih skladišta

U poglavlju 1. odjeljku IX. briše se točka 5. podtočka (b) koja se odnosi na kretanje između ovlaštenih skladišta.

Zbog skraćivanja minimalnog trajanja dozrijevanja i promjene datuma stavljanja vina na tržište mora se omogućiti brže kretanje vina među gospodarskim subjektima; određivanje ranijeg datuma prije kojeg se vina ne smiju kretati ne bi bilo korisno.

Stoga je u poglavlju I. odjeljku IX. izmijenjen naslov točke 5. brisanjem riječi „kretanju proizvodâ i”.

Te izmjene ne utječu na specifikaciju proizvoda.

6.   Povezanost sa zemljopisnim područjem – opis prirodnih čimbenika koji pridonose povezanosti

U poglavlju I. odjeljku X. točki 1. podtočki (a) riječ „Villefranche” zamijenjena je riječju „Villefranche-sur-Saône”, što odgovara službenom imenu grada.

Mijenja se točka 8. jedinstvenog dokumenta.

7.   Prijelazne mjere

U poglavlju I. odjeljku XI. točki 1. podtočki (a) ispred riječi „do zaključno s berbom 2034.” dodane su riječi „najkasnije” kako bi se pojasnili uvjeti te mjere.

Briše se točka 3. jer je prošlo razdoblje tijekom kojeg su proizvođači mogli koristiti posebnu mjeru koja se odnosi na skraćivanje razdoblja sazrijevanja, a time i raniji datum stavljanja na tržište za potrošača.

Te izmjene ne utječu na specifikaciju proizvoda.

8.   Elementi povezani s kontrolom specifikacije

| — | Proizvođače od sada nadzire certifikacijsko tijelo te riječi „plan kontrole” zamjenjuju riječi „plan inspekcije” u različitim odlomcima poglavlja II. specifikacije. |
| --- | --- |

—

Proizvođače od sada nadzire certifikacijsko tijelo te riječi „plan kontrole” zamjenjuju riječi „plan inspekcije” u različitim odlomcima poglavlja II. specifikacije.

Ta izmjena ne utječe na jedinstveni dokument.

| — | Upućivanja na kontrolno tijelo |
| --- | --- |

—

Upućivanja na kontrolno tijelo

U poglavlju III. odjeljku II.: od homologacije specifikacije u prosincu 2011. izmijenjena su pravila o sastavljanju tog dijela kako se više ne bi navodili svi podaci kontrolnog tijela kada kontrole provodi certifikacijsko tijelo.

Ta izmjena ne utječe na jedinstveni dokument.

JEDINSTVENI DOKUMENT

1.   Naziv

Brouilly

2.   Vrsta oznake zemljopisnog podrijetla

ZOI – zaštićena oznaka izvornosti

3.   Kategorije proizvoda od vinove loze

| 1. | Vino |
| --- | --- |

1.

Vino

4.   Opis vina

Kratak opis

Riječ je o mirnim, suhim, crnim vinima. Najmanja prirodna volumna alkoholna jakost vina iznosi 10,5 %.

Ukupna volumna alkoholna jakost vina nakon pojačavanja ne premašuje 13 %.

Vina u fazi pakiranja imaju najveći sadržaj jabučne kiseline od 0,4 grama po litri.

Gotova vina, koja su spremna za puštanje u potrošnju, u skladu su sa sljedećim analitičkim standardima:

Najveći udio fermentabilnog šećera (glukoza i fruktoza): 3 grama po litri

U pogledu najveće ukupne alkoholne jakosti, najmanje stvarne alkoholne jakosti, najmanje ukupne kiselosti i najvećeg ukupnog sadržaja sumporova dioksida primjenjuju se norme predviđene zakonodavstvom Zajednice.

„Brouilly” je mirno crno vino. Obično je rubin-crvene boje, s primjesama ljubičaste ako se dobiva od vinove loze s granitnih formacija, odnosno tamnije boje ako se dobiva od vinove loze s istočnog dijela vinograda. Voćnih je aroma u kojima dominira bobičasto voće. Okus je spoj podatnosti, punoće i profinjenosti. Među „vinima regije Beaujolais” slovi kao najnježnije.

Opća analitička svojstva

| Opća analitička svojstva |
| --- |
| Najveća ukupna alkoholna jakost (u % vol.): | |
| Najmanja stvarna alkoholna jakost (u % vol.) | |
| Najmanja ukupna kiselost: | |
| Najveći sadržaj hlapljivih kiselina (u miliekvivalentima po litri): | 14,17 |
| Najveći ukupni sadržaj sumporova dioksida (u miligramima po litri): | |

Opća analitička svojstva

Najveća ukupna alkoholna jakost (u % vol.):

Najmanja stvarna alkoholna jakost (u % vol.)

Najmanja ukupna kiselost:

Najveći sadržaj hlapljivih kiselina (u miliekvivalentima po litri):

14,17

Najveći ukupni sadržaj sumporova dioksida (u miligramima po litri):

5.   Postupci proizvodnje vina

5.1.   Posebni enološki postupci

1.   Poseban enološki postupak

| — | Zabranjena je upotreba komada drva. |
| --- | --- |

—

Zabranjena je upotreba komada drva.

| — | Ukupna volumna alkoholna jakost vina nakon pojačavanja ne premašuje 13 %. |
| --- | --- |

—

Ukupna volumna alkoholna jakost vina nakon pojačavanja ne premašuje 13 %.

| — | Reduktivne tehnike pojačavanja vina dopuštene su uz ograničenje stope koncentracije od 10 %. |
| --- | --- |

—

Reduktivne tehnike pojačavanja vina dopuštene su uz ograničenje stope koncentracije od 10 %.

| — | Vina dozrijevaju najmanje do 15. siječnja godine koja slijedi nakon godine berbe. |
| --- | --- |

—

Vina dozrijevaju najmanje do 15. siječnja godine koja slijedi nakon godine berbe.

Uz prethodno navedene odredbe, u pogledu enoloških postupaka u proizvodnji vina potrebno je poštovati obveze utvrđene na razini Zajednice te u Zakoniku o poljoprivredi i morskom ribarstvu.

2.   Postupak uzgoja

| — | Gustoća sadnje |
| --- | --- |

—

Gustoća sadnje

Najmanja gustoća sadnje vinove loze iznosi 6 000 trsova po hektaru.

Razmak između redova vinove loze ne smije biti veći od 2,10 metara, a razmak između trsova u istom redu iznosi najmanje 0,80 metara.

Pod uvjetom da se poštuje najmanja gustoća od 6 000 trsova po hektaru i za potrebe mehanizacije, razmak između redova vinove loze može biti najviše tri metra.

| — | Pravila o rezidbi






  — | Rezidbu treba dovršiti do 15. svibnja. |
| --- | --- | --- |

—

Pravila o rezidbi

—

Rezidbu treba dovršiti do 15. svibnja.

| — | Vino se dobiva od vinove loze koja se obrezuje kratkom rezidbom (račvasti uzgojni oblik, lepezasti oblik ili kordonac Royat s jednim krakom ili dva kraka ili u obliku „rašlji”) s najviše deset pupova po trsu. |
| --- | --- |

—

Vino se dobiva od vinove loze koja se obrezuje kratkom rezidbom (račvasti uzgojni oblik, lepezasti oblik ili kordonac Royat s jednim krakom ili dva kraka ili u obliku „rašlji”) s najviše deset pupova po trsu.

| — | Svaki trs ima od tri do pet reznika s najviše dva pupa; radi pomlađivanja svaki trs može sadržavati i jedan reznik s najviše dva pupa koji se obrezuje na suvišnoj grani starog stabla. |
| --- | --- |

—

Svaki trs ima od tri do pet reznika s najviše dva pupa; radi pomlađivanja svaki trs može sadržavati i jedan reznik s najviše dva pupa koji se obrezuje na suvišnoj grani starog stabla.

| — | Prilikom obrezivanja ili promjene načina rezidbe, vinova loza obrezuje se na najviše 12 pupova po trsu. |
| --- | --- |

—

Prilikom obrezivanja ili promjene načina rezidbe, vinova loza obrezuje se na najviše 12 pupova po trsu.

Navodnjavanje je zabranjeno.

| Odredbe o mehaničkoj berbi |
| --- |

Odredbe o mehaničkoj berbi

| Ubrano grožđe slaže se u spremnike u kojima se prevozi od čestice do vinskog podruma tako da visina naslaganoga grožđa ne prelazi 0,50 metara. |
| --- |

Ubrano grožđe slaže se u spremnike u kojima se prevozi od čestice do vinskog podruma tako da visina naslaganoga grožđa ne prelazi 0,50 metara.

| Spremnici su izrađeni od inertnog materijala za primjenu u prehrambenoj industriji; |
| --- |

Spremnici su izrađeni od inertnog materijala za primjenu u prehrambenoj industriji;

| Oprema za berbu i transport ubranog grožđa ima odgovarajući sustav otjecanja vode ili zaštite. |
| --- |

Oprema za berbu i transport ubranog grožđa ima odgovarajući sustav otjecanja vode ili zaštite.

5.2.   Najveći prinosi

| 1. | 61 hektolitar po hektaru |
| --- | --- |

1.

61 hektolitar po hektaru

6.   Razgraničeno zemljopisno područje

Berba grožđa, proizvodnja, razvoj i dozrijevanje vina odvijaju se na području sljedećih općina iz departmana Rhône, na temelju službenog zemljopisnog šifrarnika iz 2019.: Cercié, Charentay, Odenas, Quincié-en-Beaujolais, Saint-Etienne-la-Varenne i Saint-Lager.

7.   Glavne sorte vinove loze

Gamay N

8.   Opis povezanosti

8.1.   Opis prirodnih čimbenika koji pridonose povezanosti

Zemljopisno područje u središtu je vinograda Beaujolais, 40 kilometara sjeverno od Lyona, između gradova Villefranche-sur-Saônea i Mâcona. Okružuje „Mont Brouilly”, malu planinu odvojenu od istočnog ruba planinskog lanca „Monts du Beaujolais” i obuhvaća šest općina departmana Rhône.

Podloga se uglavnom sastoji od kiselih paleozojskih formacija:

| — | granitnih stijena koje tvore obronke s pješčanim i siromašnim tlima zapadno od planine „Mont Brouilly”, |
| --- | --- |

—

granitnih stijena koje tvore obronke s pješčanim i siromašnim tlima zapadno od planine „Mont Brouilly”,

| — | porfira (masivne metamorfne stijene) s glinovitijim i šljunkovitijim tlima južno od planine „Mont Brouilly”. |
| --- | --- |

—

porfira (masivne metamorfne stijene) s glinovitijim i šljunkovitijim tlima južno od planine „Mont Brouilly”.

Na istoku i sjeveru supstrat prekrivaju novije naslage. Tamošnji planinski debris (fragmenti porfira, granitne pješčare) miješa se s glinovito-silikatnom podlogom („visoravan Briante”, „brežuljak Pisse Vieille”). Na istočnom rubu zemljopisnog područja mjestimice su prisutna glinovito-vapnenačka tla.

Klima je blaga oceanska, umjerena, pod znatnim utjecajem kontinentalne klime (ljetne oluje, magla koja se ledi zimi) i osobito klime južnih krajeva (ljetne vrućine, najveća količina padalina u jesen i proljeće). Vinograd, koji je zaštićen od zapadnih vjetrova planinskim lancem „Monts du Beaujolais” i većinom izložen istoku u potpunosti iskorištava sunčevu svjetlost: prve zrake sunca od zore zagrijavaju i osvjetljavaju brežuljak. Položaj vinograda na nadmorskim visinama koje sežu od 250 do 400 metara omogućuje mu da izbjegne većinu proljetnog mraza i jutarnje magle doline rijeke Saône (175 m nadmorske visine) te da iskoristi najveću količinu sunčeve svjetlosti i brzo isuši višak kiše.

8.2.   Opis ljudskih čimbenika koji pridonose povezanosti

Čini se da naziv „Brouilly” potječe od rimskog časnika Bruliusa, čija je vojska u četvrtom stoljeću bila smještena na obroncima planine; nesumnjivo je da je ondje posadio nekoliko trsova. Brdo, koje sa svojih 485 metara dominira krajolikom, zadržalo je taj naziv, ali se ni jedno selo ne zove Brouilly.

Iz raznih zapisa vidljivo je da je vinova loza bila prisutna na tom brdu u vrlo različitim razdobljima. Sigurno je da su u četvrtom i petom stoljeću na nižim dijelovima planine „Brouilly”, smještenima na jugu, bile zasađene male čestice vinove loze.

Kada je vlastela od Beaujeua osnovala opatiju u Bellevilleu 1179., darovala joj je vinovu lozu koja se nalazila u „vinogradu Brouilly”.

Do 17. stoljeća proizvode vinograda „Brouilly” konzumirali su poznavatelji u regiji i šire, sve do Lyona, gdje su živjeli mnogi vlasnici vinograda.

Ondje, kao i posvuda u regiji Beaujolais, poljoprivredna gospodarstva bila su obiteljskog tipa (veličine od 6 do 8 hektara). Često su pripadala velikim posjedima i dvorcima u kojima se dio proizvodnje proizvodio u zajedničkoj kupaži.

Iz svih je postojećih dokumenata vidljivo da se do drugog desetljeća 20. stoljeća naziv „Brouilly” primjenjivao samo na vina od grožđa ubranog isključivo na obroncima tog brda. Postupno, najbolji okolni vinogradi traže da im se prizna taj naziv. Neki proizvođači, posebno tijekom Prvog svjetskog rata, traže da im se prizna taj naziv kako bi izbjegli rekviziciju intendanture. U to vrijeme površina vinograda „Brouilly” zadržala se na otprilike 400 hektara. To je proširenje 1919. podupro zajednički odbor burgundskih predstavnika za vlasništvo nad vinom i trgovinu njime.

Proizvođači su 1934. osnovali sindikat, a 1938. vinu „Brouilly” priznata je kontrolirana oznaka izvornosti.

Kontroliranu oznaku izvornosti „Brouilly” obilježava spoj tradicija svojstvenih regiji i suvremenih tehnika. Vinogradi su namijenjeni proizvodnji isključivo crnih vina: glavna sorta vinove loze jest gamay N. Ta je sorta osjetljiva na kasni mraz i ožegotine od sunca. Proizvođači, koji su neprestano u potrazi za kvalitetnim vinom ovladali su vještinama upravljanja njezinim rastom i kontinuiranog kultiviranja. To se osobito može postići velikom gustoćom sadnje i kratkom rezidbom na „račvasti uzgojni oblik”.

Kako bi se što više očuvala voćna svojstva, proizvođači proizvode vino primjenom postupaka tipičnih za regiju Beaujolais, koji se temelje na „polukarbonskoj maceraciji”.

Kako bi se omogućila optimalna ekstrakcija aromatskih i polifenolnih spojeva grožđa, mnogi proizvođači primjenjuju tehnike namakanja grožđa u soku za vrijeme fermentacije, a to su „potapanje klobuka”, muljanje ili remontaža. Maceracija često traje dulje od 10 dana. Vino se puni u boce nakon nekoliko mjeseci odležavanja.

Kako bi grožđe dobro dozrijevalo, proizvođači osiguravaju dovoljnu izloženost površine lišća. Na taj se način vinova loza može uzgajati i primjenom fiksnog sustava brajdi, što ujedno olakšava mehanizaciju.

Vinograd „Brouilly” je 2010. pokrivao površinu od 1 260 hektara i ostvarivao godišnju proizvodnju od otprilike 70 000 hektolitara.

8.3.   Uzročna veza

Zapadno od zemljopisnog područja planinski lanac „Monts du Beaujolais”, s najvišim vrhom visokim gotovo 1 000 metara, služi kao prepreka koja omogućava povoljnu mezoklimu vinograda te ga štiti od vjetrova i kiša sa zapada. Zahvaljujući svojoj morfologiji, brežuljci, nadmorskih visina od 250 do 400 metara, zaštićeni su od proljetnog mraza i jutarnje magle doline rijeke Saône (175 m nadmorske visine) te se sunčeva svjetlost može maksimalno iskoristiti, a višak kiše brzo isušiti.

Otvorenost prema prostranoj dolini rijeke Saône, uz optimalnu nadmorsku visinu i izloženost većinom jugu i istoku omogućuju osvijetljenost pogodnu za aktivaciju klorofila u vinovoj lozi te optimalno i stabilno zrenje grožđa.

Precizno razgraničene čestice za berbu grožđa zasađene su na obroncima nadmorskih visina od 250 do 400 metara, na različitim vrstama tala, u općenito kiselom i vrlo poroznom okruženju. Budući da je odlično prilagođena takvom položaju jer su je lokalni proizvođači stoljećima birali i prihvatili, nježna, ali plodna sorta gamay N, odlično uspijeva u tom okruženju. Proizvođači su kroz povijest ovladali tom sortom i prednost dali, primjerice, kratkoj rezidbi kako se ne bi iscrpili trsovi i kako bi se pripremila kvalitetna berba.

Zbog pedoklimatskih uvjeta sorta gamay N rano dozrijeva, pa se vina mogu piti već od proljeća nakon berbe, što potvrđuje izreku „vina regije Beaujolais proslavila su Uskrs”. Unatoč relativnoj raznolikosti, vina su ujednačena, podjednako voćna i strukturirana. Kupaže s razgraničenih čestica za berbu grožđa zasađenih na granitnoj podlozi imaju veću voćnost i konzumiraju se prilično mlada. Kupaže s čestica koje se nalaze na škriljevcu središnjeg dijela imaju intenzivniju boju i pogodnije su za odležavanje.

Planina „Mont Brouilly” velika je znamenitost regije. Njezini su obronci prekriveni vinovom lozom, a njezin najveći vrh, nadmorske visine od 484 metra, šumovit je i krasi ga kapelica. Planina je tako snažno obilježila identitet stanovnika da su najpoznatiji lokalni proizvodi po njoj dobili ime. Vino „Côte de Brouilly”, proizvedeno od plodova vinove loze zasađene na samom brdu, i vino „Brouilly” u neposrednoj blizini zajedno su izloženi u vinskom podrumu proizvođača „Cuvage des Brouilly” u Saint-Lageru, „međunarodnom selu vinove loze i vina”, u središtu zemljopisnog područja.

9.   Osnovni dodatni uvjeti (pakiranje, označivanje, ostali zahtjevi)

Područje u neposrednoj blizini

Pravni okvir:

| | nacionalno zakonodavstvo |
| --- | --- |

nacionalno zakonodavstvo

| | Vrsta dodatnog uvjeta: |
| --- | --- |

Vrsta dodatnog uvjeta:

| | odstupanje u pogledu proizvodnje na razgraničenom zemljopisnom području |
| --- | --- |

odstupanje u pogledu proizvodnje na razgraničenom zemljopisnom području

| | Opis uvjeta: |
| --- | --- |

Opis uvjeta:

Područje u neposrednoj blizini, za koje je utvrđeno odstupanje u pogledu proizvodnje, razvoja i dozrijevanja vina, čini područje sljedećih općina, na temelju službenog zemljopisnog šifrarnika iz 2019.:

| — | departman Côte-d’Or: |
| --- | --- |

—

departman Côte-d’Or:

Agencourt, Aloxe-Corton, Ancey, Arcenant, Argilly, Autricourt, Auxey-Duresses, Baubigny, Beaune, Belan-sur-Ource, Bévy, Bissey-la-Côte, Bligny-lès-Beaune, Boncourt-le-Bois, Bouix, Bouze-lès-Beaune, Brion-sur-Ource, Brochon, Cérilly, Chamboeuf, Chambolle-Musigny, Channay, Charrey-sur-Seine, Chassagne-Montrachet, Châtillon-sur-Seine, Chaumont-le-Bois, Chaux, Chenôve, Chevannes, Chorey-lès-Beaune, Clémencey, Collonges-lès-Bévy, Combertault, Comblanchien, Corcelles-les-Arts, Corcelles-les-Monts, Corgoloin, Cormot-Vauchignon, Corpeau, Couchey, Curley, Curtil-Vergy, Daix, Dijon, Ebaty, Echevronne, Epernay-sous-Gevrey, L’Etang-Vergy, Etrochey, Fixin, Flagey-Echézeaux, Flavignerot, Fleurey-sur-Ouche, Fussey, Gerland, Gevrey-Chambertin, Gilly-lès-Cîteaux, Gomméville, Grancey-sur-Ource, Griselles, Ladoix-Serrigny, Lantenay, Larrey, Levernois, Magny-lès-Villers, Mâlain, Marcenay, Marey-lès-Fussey, Marsannay-la-Côte, Massingy, Mavilly-Mandelot, Meloisey, Merceuil, Messanges, Meuilley, Meursanges, Meursault, Molesme, Montagny-lès-Beaune, Monthelie, Montliot-et-Courcelles, Morey-Saint-Denis, Mosson, Nantoux, Nicey, Noiron-sur-Seine, Nolay, Nuits-Saint-Georges, Obtrée, Pernand-Vergelesses, Perrigny-lès-Dijon, Plombières-lès-Dijon, Poinçon-lès-Larrey, Pommard, Pothières, Premeaux-Prissey, Prusly-sur-Ource, Puligny-Montrachet, Quincey, Reulle-Vergy, La Rochepot, Ruffey-lès-Beaune, Saint-Aubin, Saint-Bernard, Saint-Philibert, Saint-Romain, Sainte-Colombe-sur-Seine, Sainte-Marie-la-Blanche, Santenay, Savigny-lès-Beaune, Segrois, Tailly, Talant, Thoires, Vannaire, Velars-sur-Ouche, Vertault, Vignoles, Villars-Fontaine, Villebichot, Villedieu, Villers-la-Faye, Villers-Patras, Villy-le-Moutier, Vix, Volnay, Vosne-Romanée i Vougeot,

| — | departman Rhône: |
| --- | --- |

—

departman Rhône:

Alix, Anse, L’Arbresle, Les Ardillats, Arnas, Bagnols, Beaujeu, Belleville-en-Beaujolais, Belmont-d’Azergues, Blacé, Le Breuil, Bully, Chambost-Allières, Chamelet, Charnay, Chasselay, Châtillon, Chazay-d’Azergues, Chénas, Chessy, Chiroubles, Cogny, Corcelles-en-Beaujolais, Dardilly, Denicé, Deux Grosnes (samo za dio koji odgovara području bivše općine Avenas), Dracé, Emeringes, Fleurie, Fleurieux-sur-l’Arbresle, Frontenas, Gleizé, Juliénas, Jullié, Lacenas, Lachassagne, Lancié, Lantignié, Légny, Létra, Limas, Lozanne, Lucenay, Marchampt, Marcy, Moiré, Montmelas-Saint-Sorlin, Morancé, Le Perréon, Pommiers, Porte des Pierres Dorées, Régnié-Durette, Rivolet, Sain-Bel, Saint-Clément-sur-Valsonne, Saint-Cyr-le-Chatoux, Saint-Didier-sur-Beaujeu, Saint-Etienne-des-Oullières, Saint-Georges-de-Reneins, Saint-Germain-Nuelles, Saint-Jean-des-Vignes, Saint-Julien, Saint-Just-d’Avray, Saint-Romain-de-Popey, Saint-Vérand, Sainte-Paule, Salles-Arbuissonnas-en-Beaujolais, Sarcey, Taponas, Ternand, Theizé, Val d’Oingt, Vaux-en-Beaujolais, Vauxrenard, Vernay, Villefranche-sur-Saône, Ville-sur-Jarnioux, Villié-Morgon, Vindry-sur-Turdine (samo za dio koji odgovara područjima bivših općina Dareizé, Les Olmes i Saint-Loup),

| — | departman Saône-et-Loire: |
| --- | --- |

—

departman Saône-et-Loire:

Aluze, Ameugny, Azé, Barizey, Beaumont-sur-Grosne, Berzé-la-Ville, Berzé-le-Châtel, Bissey-sous-Cruchaud, Bissy-la-Mâconnaise, Bissy-sous-Uxelles, Bissy-sur-Fley, Blanot, Bonnay, Bouzeron, Boyer, Bray, Bresse-sur-Grosne, Burgy, Burnand, Bussières, Buxy, Cersot, Chagny, Chaintré, Chalon-sur-Saône, Chamilly, Champagny-sous-Uxelles, Champforgeuil, Chânes, Change, Chapaize, La Chapelle-de-Bragny, La Chapelle-de-Guinchay, La Chapelle-sous-Brancion, Charbonnières, Chardonnay, La Charmée, Charnay-lès-Mâcon, Charrecey, Chasselas, Chassey-le-Camp, Château, Châtenoy-le-Royal, Chaudenay, Cheilly-lès-Maranges, Chenôves, Chevagny-les-Chevrières, Chissey-lès-Mâcon, Clessé, Cluny, Cormatin, Cortambert, Cortevaix, Couches, Crêches-sur-Saône, Créot, Cruzille, Culles-les-Roches, Curtil-sous-Burnand, Davayé, Demigny, Dennevy, Dezize-lès-Maranges, Donzy-le-Pertuis, Dracy-le-Fort, Dracy-lès-Couches, Epertully, Etrigny, Farges-lès-Chalon, Farges-lès-Mâcon, Flagy, Fleurville, Fley, Fontaines, Fragnes-La-Loyère (samo za dio koji odgovara području bivše općine La Loyère), Fuissé, Genouilly, Germagny, Givry, Granges, Grevilly, Hurigny, Igé, Jalogny, Jambles, Jugy, Jully-lès-Buxy, Lacrost, Laives, Laizé, Lalheue, Leynes, Lournand, Lugny, Mâcon, Malay, Mancey, Martailly-lès-Brancion, Massilly, Mellecey, Mercurey, Messey-sur-Grosne, Milly-Lamartine, Montagny-lès-Buxy, Montbellet, Montceaux-Ragny, Moroges, Nanton, Ozenay, Paris-l’Hôpital, Péronne, Pierreclos, Plottes, Préty, Prissé, Pruzilly, Remigny, La Roche-Vineuse, Romanèche-Thorins, Rosey, Royer, Rully, Saint-Albain, Saint-Ambreuil, Saint-Amour-Bellevue, Saint-Boil, Saint-Clément-sur-Guye, Saint-Denis-de-Vaux, Saint-Désert, Saint-Gengoux-de-Scissé, Saint-Gengoux-le-National, Saint-Germain-lès-Buxy, Saint-Gervais-sur-Couches, Saint-Gilles, Saint-Jean-de-Trézy, Saint-Jean-de-Vaux, Saint-Léger-sur-Dheune, Saint-Mard-de-Vaux, Saint-Martin-Belle-Roche, Saint-Martin-du-Tartre, Saint-Martin-sous-Montaigu, Saint-Maurice-de-Satonnay, Saint-Maurice-des-Champs, Saint-Maurice-lès-Couches, Saint-Pierre-de-Varennes, Saint-Rémy, Saint-Sernin-du-Plain, Saint-Symphorien-d’Ancelles, Saint-Vallerin, Saint-Vérand, Saint-Ythaire, Saisy, La Salle, Salornay-sur-Guye, Sampigny-lès-Maranges, Sancé, Santilly, Sassangy, Saules, Savigny-sur-Grosne, Sennecey-le-Grand, Senozan, Sercy, Serrières, Sigy-le-Châtel, Sologny, Solutré-Pouilly, Taizé, Tournus, Uchizy, Varennes-lès-Mâcon, Vaux-en-Pré, Vergisson, Vers, Verzé, Le Villars, La Vineuse sur Fregande (samo za dio koji odgovara područjima bivših općina Donzy-le-National, Massy i La Vineuse), Vinzelles i Viré,

| — | departman Yonne: |
| --- | --- |

—

departman Yonne:

Aigremont, Annay-sur-Serein, Arcy-sur-Cure, Asquins, Augy, Auxerre, Avallon, Bazarnes, Beine, Bernouil, Béru, Bessy-sur-Cure, Bleigny-le-Carreau, Censy, Chablis, Champlay, Champs-sur-Yonne, Chamvres, La Chapelle-Vaupelteigne, Charentenay, Châtel-Gérard, Chemilly-sur-Serein, Cheney, Chevannes, Chichée, Chitry, Collan, Coulangeron, Coulanges-la-Vineuse, Courgis, Cruzy-le-Châtel, Dannemoine, Deux Rivières, Dyé, Epineuil, Escamps, Escolives-Sainte-Camille, Fleys, Fontenay-près-Chablis, Gy-l’Evêque, Héry, Irancy, Island, Joigny, Jouancy, Junay, Jussy, Lichères-près-Aigremont, Lignorelles, Ligny-le-Châtel, Lucy-sur-Cure, Maligny, Mélisey, Merry-Sec, Migé, Molay, Molosmes, Montigny-la-Resle, Montholon (samo za dio koji odgovara područjima bivših općina Champvallon, Villiers sur Tholon i Volgré), Mouffy, Moulins-en-Tonnerrois, Nitry, Noyers, Ouanne, Paroy-sur-Tholon, Pasilly, Pierre-Perthuis, Poilly-sur-Serein, Pontigny, Préhy, Quenne, Roffey, Rouvray, Saint-Bris-le-Vineux, Saint-Cyr-les-Colons, Saint-Père, Sainte-Pallaye, Sainte-Vertu, Sarry, Senan, Serrigny, Tharoiseau, Tissey , Tonnerre, Tronchoy, Val-de-Mercy, Vallan, Venouse, Venoy, Vermenton, Vézannes, Vézelay, Vézinnes, Villeneuve-Saint-Salves, Villy, Vincelles, Vincelottes, Viviers i Yrouerre.

Označivanje

Pravni okvir:

nacionalno zakonodavstvo

Vrsta dodatnog uvjeta:

dodatne odredbe koje se odnose na označivanje

Opis uvjeta:

| (a) | Na etiketi vina kontrolirane oznake izvornosti može se navesti naziv manje zemljopisne jedinice:






  — | ako je riječ o registriranoj lokaciji, |
| --- | --- | --- |

(a)

Na etiketi vina kontrolirane oznake izvornosti može se navesti naziv manje zemljopisne jedinice:

—

ako je riječ o registriranoj lokaciji,

| — | ako je ta jedinica navedena u izjavi o berbi. |
| --- | --- |

—

ako je ta jedinica navedena u izjavi o berbi.

Naziv registrirane lokacije navodi se neposredno nakon naziva kontrolirane oznake izvornosti, slovima koja ne smiju biti veća, viša ni šira od slova u nazivu kontrolirane oznake izvornosti.

| (b) | Na etiketi vina kontrolirane oznake izvornosti može se navesti veća zemljopisna jedinica „Vin de Beaujolais”, „Grand Vin de Beaujolais” ili „Cru du Beaujolais”. |
| --- | --- |

(b)

Na etiketi vina kontrolirane oznake izvornosti može se navesti veća zemljopisna jedinica „Vin de Beaujolais”, „Grand Vin de Beaujolais” ili „Cru du Beaujolais”.

Slova u nazivu veće zemljopisne jedinica ne smiju biti veća, viša ni šira od dvije trećine slova u nazivu kontrolirane oznake izvornosti.

Poveznica na specifikaciju proizvoda

https://info.agriculture.gouv.fr/gedei/site/bo-agri/document_administratif-d08650f7-ab29-460e-88d7-75f31fda7253

---

(1)  SL L 9, 11.1.2019., str. 2.

---

| 13.8.2021 | HR | Službeni list Europske unije | C 325/22 |
| --- | --- | --- | --- |

13.8.2021

HR

Službeni list Europske unije

C 325/22

---

Objava zahtjeva za registraciju naziva u skladu s člankom 50. stavkom 2. točkom (a) Uredbe (EU) br. 1151/2012 Europskog parlamenta i Vijeća o sustavima kvalitete za poljoprivredne i prehrambene proizvode

(2021/C 325/06)

Ova je objava temelj za podnošenje prigovora na zahtjev u skladu s člankom 51. Uredbe (EU) br. 1151/2012 Europskog parlamenta i Vijeća (1) u roku od tri mjeseca od dana ove objave.

JEDINSTVENI DOKUMENT

„Lički škripavac”

EU br.: PGI-HR-02600 – 18. ožujka 2020.

ZOI ( ) ZOZP (X)

1.   Naziv

„Lički škripavac”

2.   Država članica ili treća zemlja

Hrvatska

3.   Opis poljoprivrednog ili prehrambenog proizvoda

3.1.   Vrsta proizvoda

Razred 1.3. Sirevi

3.2.   Opis proizvoda na koji se odnosi naziv iz točke 1.

„Lički škripavac” je meki, masni sir koji se dobiva koagulacijom sirovog ili pasteriziranog punomasnog kravljeg mlijeka pomoću sirila i mljekarske kulture te odvajanjem sirutke. Sir se proizvodi bez zrenja zbog čega nema kore.

„Lički škripavac” ima mekano-gumenastu konzistenciju, cilindričnog je ili četvero-uglastog oblika. Masa sira iznosi najmanje 240 g. Sir je po površini mliječno-bijele boje bez kore, na presjeku je zatvoren ili s manjim brojem mehaničkih otvora nastalih zadržavanjem sirutke tijekom oblikovanja sira. Okus mu je mliječno-slatkast i umjereno slan. Konzistencija sira je karakteristično gumasta, a tijekom konzumiranja škripi, po čemu je „Lički škripavac” i dobio ime.

Sadrži najmanje 50% suhe tvari i najmanje 45% masti u suhoj tvari sira.

Svojstvo škripavosti sir zadržava, ovisno o kvaliteti mlijeka, prvih 5 do 7 dana, a moguće ju je povratiti uranjanjem originalno vakuumski zapakiranog sira u toplu vodu (40–50 °C do 2 minute).

3.3.   Hrana za životinje (samo za proizvode životinjskog podrijetla) i sirovine (samo za prerađene proizvode)

—

3.4.   Posebni proizvodni postupci koji se moraju provesti na određenom zemljopisnom području

Svi postupci proizvodnje „Ličkog škripavca”, od proizvodnje mlijeka, sirenja mlijeka do soljenja te oblikovanja i prešanja sira moraju se odvijati unutar zemljopisnog područja iz točke 4.

3.5.   Posebna pravila za rezanje, ribanje, pakiranje itd. proizvoda na koji se odnosi registrirani naziv

—

3.6.   Posebna pravila za označivanje proizvoda na koji se odnosi registrirani naziv

Na gotov proizvod navodi se datum pakiranja s napomenom za potrošače: „Nakon 7 dana od pakiranja proizvoda, pretpakiranje je potrebno uroniti u toplu vodu 40-500 C u trajanju od 2 minute neposredno prije vađenja iz ambalaže kako bi se vratilo svojstvo škripavosti”.

Pri stavljanju na tržište gotov proizvod mora na sebi imati zajednički znak „Lički škripavac”. Znak je okruglog oblika čiju pozadinu čine svijetlo plava boja pri vrhu, plava boja u sredini i zelena boja pri dnu. Unutar svijetlo plave boje nalazi se riječ „LIČKI” bijele boje, a unutar zelene boje nalazi se riječ „ŠKRIPAVAC” također bijele boje. U sredini kruga stilizirana je lička kapa. Pravo na uporabu zajedničkog znaka „Lički škripavac”, pod jednakim uvjetima, imaju svi korisnici zaštićene oznake zemljopisnog podrijetla „Lički škripavac” koji proizvode sukladno specifikaciji proizvoda.

Image 1

4.   Sažeta definicija zemljopisnog područja

Zemljopisno područje proizvodnje sira „Lički škripavac” nalazi se u tri administrativne regije: veći dio Ličko-senjske županije, a manji dio Zadarske i Karlovačke županije. Područje proizvodnje „Ličkog škripavca” u Ličko-senjskoj županiji obuhvaća gradove Gospić, Otočac i Senj te općine Donji Lapac, Karlobag, Lovinac, Perušić, Plitvička jezera, Udbina, Vrhovine, Brinje, u Zadarskoj županiji općinu Gračac, a u Karlovačkoj županiji grad Ogulin te općine Rakovica, Josipdol, Saborsko i Plaški.

5.   Povezanost sa zemljopisnim područjem

Zaštita naziva proizvoda „Lički škripavac” temelji se na ugledu kojeg je proizvod stekao dugogodišnjom tradicionalnom proizvodnjom na definiranom zemljopisnom području iz točke 4.

Vještina proizvodnje sireva razvijala se stoljećima s ciljem što kvalitetnije prehrane ljudi, ali i konzerviranja i čuvanja mlijeka na što duže razdoblje. Većina sireva kroz povijest nastala je kao posljedica želje sirara da proizvedu sir koji bi podnio vremenski dug prijevoz iz sela u grad, dok je „Lički škripavac” nastao upravo zbog nemogućnosti prijevoza iz udaljenih i snijegom izoliranih sela u obližnje gradove, zbog dugih zima i zatrpanosti prometnica snijegom i snježnim zapusima. Naime, nositelji tradicije izrade sira „Lički škripavac” žitelji su planinskih krajeva područja Velike Kapele i Velebita s primorske strane i Like. Riječ je o specifičnom regionalnom proizvodu stanovništva koje se bavilo stočarstvom, te je ovaj sir proizvodilo isključivo za vlastite potrebe.

Govoreći o povijesti i tradiciji „Ličkog škripavca”, radi se o mekom siru koji je nastao prije svega kao težnja lokalnog stanovništva da se prehrani, posebno tijekom dugih snježnih, zimskih mjeseci, karakterističnih za zemljopisno područje iz točke 4., kada se zbog vremenskih neprilika nije moglo često odlaziti sa imanja.

Još jedna poveznica sa definiranim zemljopisnim područjem je i samo svojstvo škripavosti, koje se javlja zbog visokog udjela mliječne masti i proteina u mlijeku, a koje je pak posljedica specifičnog načina ishrane krava na ovom području.

Proizvodnja sira „Lički škripavac” je osim svoje upotrebne vrijednosti u svakodnevnom životu žitelja planinskog dijela Primorja i Like, prepoznatljiv simbol regionalnog identiteta njezinih nositelja.

Kao dokaz o ugledu proizvoda „Lički škripavac” govore i razne tradicionalne gospodarske i kulturno-umjetničke manifestacije, a kojima se prenosi tradicija, običaji i kulturna baština ličkog kraja. Među te manifestacije ubraja se i Izložba tradicijskih proizvoda „Jesen u Lici” koja se od 1998. održava u Gospiću svaki prvi vikend u listopadu, a svojim sadržajem potiče razvoj autohtone proizvodnje na ruralnom području Hrvatske kao i razvoj turizma ovoga kraja. Na manifestaciji proizvođači izlažu svoje autohtone proizvode te održavaju prezentacije tradicionalnog načina proizvodnje takvih proizvoda, a među njima je i sir „Lički škripavac”. Manifestacija se održava na središnjem gradskom trgu i okuplja preko 300 izlagača iz Hrvatske i susjednih zemalja s prosječno 30 000 posjetitelja u tri dana trajanja manifestacije. U sklopu manifestacije tradicionalno se održava i ocjenjivanje sira na kojem „Lički škripavac” igra vrlo značajnu ulogu i redovito osvaja nagrade za svoju izvrsnost.

Proizvođači „Ličkog škripavca” sudjeluju i na ostalim domaćim i inozemnim sajmovima na kojima promiču ugled „Ličkog škripavca” kao što su na primjer- Mediteranski Sajam zdrave prehrane, ljekovitog bilja i zelenog poduzetništva u Dubrovniku i Sajam sira u Grubišnom polju na kojem se izlažu vrhunski sirevi.

O kvaliteti i ugledu „Ličkog škripavca” svjedoče brojne osvojene nagrade odn. zlatne medalje koje proizvođači osvajaju za ovaj sir.; Godine 2019. na Međunarodnome poljoprivrednom sajmu u Novom Sadu, koji je najveća poljoprivredna manifestacija u jugoistočnoj Europi i na kojoj se predstavljaju najznačajniji proizvođači iz ovog sektora gospodarstva, proizvođači iz Ličko-senjske županije sudjelovali su sa svojim proizvodima te su dobili veliku zlatnu medalju u ocjenjivanju kvalitete mliječnih proizvoda, sireva i sladoleda od kojih je nagradu dobio i sir „Lički škripavac”. Na sajmu CROAGRO u Zagrebu 2019. predstavilo se oko 460 izlagača iz 28 zemalja, a u sklopu sajma provedeno je i nacionalno ocjenjivanje sireva koje je uslijedilo nakon šest regionalnih ocjenjivanja – a zlatnu medalju dobio je „Lički škripavac”.

Također, u cilju promicanja prepoznatljivosti i proizvodnje tradicionalnih sireva, među kojima značajno mjesto zauzima „Lički škripavac” Turistička zajednica Ličko-senjske županije pokrenula je i provela projekt Cesta sira Ličko-senjske županije.

Izuzev ugleda koji „Lički škripavac” dokazuje na manifestacijama i na kojima pronosi svoje ime, kvalitetu i prepoznatljivost kraja iz kojega potječe, njegova prepoznatljivost ističe se i u različitim znanstvenim radovima kao što je rad autora Marić, Martina; Šarolić, Mladenka; Smoljić, Mirko; Macura, Maja & Ćaćić Marijo (2010.) „Hrvatski i uvozni sirevi na domaćem tržištu” gdje navode kako je „područje Like znamenito po proizvodnji sira Ličkog Škripavca”. Navedeni rad objavljen je na 2. MEĐUNARODNOJ KONFERENCIJI „Vallis AUREA” 2010. str. 779.–783.

Temeljem novijeg istraživanja iz 2020. godine „Povezanost sira škripavca s područjem njegove proizvodnje”, autorice Roberte Lovrinov, studentice Agronomskog fakulteta, utvrđeno je kako čak 76 % ispitanika sir škripavac povezuje s Likom kao područjem nastanka.

„Lički škripavac” uveden je 2008. godine na Listu zaštićenih kulturnih dobara Ministarstva kulture Republike Hrvatske (Rješenje Ministarstva kulture za uspostavljanje svojstva nematerijalnog kulturnog dobra, Zagreb, 2008.)

O značaju sira „Lički škripavac” kao obilježja Like, svjedoči i činjenica da je ovaj sir uvršten u knjigu „Vodič kroz hrvatske gastro ikone” gdje je predstavljen kao specifičan proizvod Like (Vodič kroz hrvatske gastro ikone, 2007.). Također, uvršten je i u brošuru „Hrvatska eno-gastronomija” u izdanju Hrvatske turističke zajednice, kao dio autohtone gastronomije Like (Hrvatska turistička zajednica, Hrvatska eno-gastronomija, 2008.).

Upućivanje na objavu specifikacije

(članak 6. stavak 1. drugi podstavak ove Uredbe)

https://poljoprivreda.gov.hr/UserDocsImages/dokumenti/hrana/zoi-zozp-zts/dokumenti-zoi-zozp-zts/Izmijenjena_Specifikacija_Licki_skripavac.pdf

---

(1)  SL L 343, 14.12.2012., str. 1.

---