# Europeiska unionens C 325/2021

| | ISSN 1977-1061 |
| --- | --- |
| Europeiska unionens
  officiella tidning | C 325 |
| | |
| Svensk utgåva | Meddelanden och upplysningar | 64 årgången13 augusti 2021 |

ISSN 1977-1061

Europeiska unionens

officiella tidning

C 325

Svensk utgåva

Meddelanden och upplysningar

64 årgången13 augusti 2021

---

| Innehållsförteckning | Sida |
| --- | --- |
| | IV   Upplysningar |
| | UPPLYSNINGAR FRÅN EUROPEISKA UNIONENS INSTITUTIONER, BYRÅER OCH ORGAN |
| | Europeiska kommissionen |
| 2021/C 325/01 | Eurons växelkurs — 12 augusti 2021 | 1 |

Innehållsförteckning

Sida

IV   Upplysningar

UPPLYSNINGAR FRÅN EUROPEISKA UNIONENS INSTITUTIONER, BYRÅER OCH ORGAN

Europeiska kommissionen

2021/C 325/01

Eurons växelkurs — 12 augusti 2021

1

---

| | V   Yttranden |
| --- | --- |
| | FÖRFARANDEN FÖR GENOMFÖRANDE AV KONKURRENSPOLITIKEN |
| | Europeiska kommissionen |
| 2021/C 325/02 | Förhandsanmälan av en koncentration (Ärende M.10402 — Blackstone/GTCR/Campaign Parent) – Ärendet kan komma att handläggas enligt ett förenklat förfarande (
  1
  ) | 2 |
| 2021/C 325/03 | Förhandsanmälan av en koncentration (Ärende M.10420 — Brookfield/Digital Realty/JV) – Ärendet kan komma att handläggas enligt ett förenklat förfarande (
  1
  ) | 4 |
| | ÖVRIGA AKTER |
| | Europeiska kommissionen |
| 2021/C 325/04 | Offentliggörande av ett meddelande om godkännande av en standardändring av produktspecifikationen för ett namn i vinsektorn enligt artikel 17.2 och 17.3 i kommissionens delegerade förordning (EU) 2019/33 | 6 |
| 2021/C 325/05 | Offentliggörande av ett meddelande om godkännande av en standardändring av produktspecifikationen för ett namn i vinsektorn enligt artikel 17.2 och 17.3 i kommissionens delegerade förordning (EU) 2019/33 | 14 |
| 2021/C 325/06 | Offentliggörande av en ansökan om registrering av ett namn i enlighet med artikel 50.2 a i Europaparlamentets och rådets förordning (EU) nr 1151/2012 om kvalitetsordningar för jordbruksprodukter och livsmedel | 22 |

V   Yttranden

FÖRFARANDEN FÖR GENOMFÖRANDE AV KONKURRENSPOLITIKEN

Europeiska kommissionen

2021/C 325/02

Förhandsanmälan av en koncentration (Ärende M.10402 — Blackstone/GTCR/Campaign Parent) – Ärendet kan komma att handläggas enligt ett förenklat förfarande (
  1
  )

1

2

2021/C 325/03

Förhandsanmälan av en koncentration (Ärende M.10420 — Brookfield/Digital Realty/JV) – Ärendet kan komma att handläggas enligt ett förenklat förfarande (
  1
  )

1

4

ÖVRIGA AKTER

Europeiska kommissionen

2021/C 325/04

Offentliggörande av ett meddelande om godkännande av en standardändring av produktspecifikationen för ett namn i vinsektorn enligt artikel 17.2 och 17.3 i kommissionens delegerade förordning (EU) 2019/33

6

2021/C 325/05

Offentliggörande av ett meddelande om godkännande av en standardändring av produktspecifikationen för ett namn i vinsektorn enligt artikel 17.2 och 17.3 i kommissionens delegerade förordning (EU) 2019/33

14

2021/C 325/06

Offentliggörande av en ansökan om registrering av ett namn i enlighet med artikel 50.2 a i Europaparlamentets och rådets förordning (EU) nr 1151/2012 om kvalitetsordningar för jordbruksprodukter och livsmedel

22

---

| | |
| --- | --- |
| | (1)   Text av betydelse för EES. |

---

(1)   Text av betydelse för EES.

1

| SV | |
| --- | --- |

SV

---

IV Upplysningar

UPPLYSNINGAR FRÅN EUROPEISKA UNIONENS INSTITUTIONER, BYRÅER OCH ORGAN

Europeiska kommissionen

| 13.8.2021 | SV | Europeiska unionens officiella tidning | C 325/1 |
| --- | --- | --- | --- |

13.8.2021

SV

Europeiska unionens officiella tidning

C 325/1

---

Eurons växelkurs (1)

12 augusti 2021

(2021/C 325/01)

1 euro =

| | Valuta | Kurs |
| --- | --- | --- |
| USD | US-dollar | 1,1739 |
| JPY | japansk yen | 129,61 |
| DKK | dansk krona | 7,4371 |
| GBP | pund sterling | 0,84743 |
| SEK | svensk krona | 10,1883 |
| CHF | schweizisk franc | 1,0824 |
| ISK | isländsk krona | 148,00 |
| NOK | norsk krona | 10,3755 |
| BGN | bulgarisk lev | 1,9558 |
| CZK | tjeckisk koruna | 25,393 |
| HUF | ungersk forint | 353,25 |
| PLN | polsk zloty | 4,5876 |
| RON | rumänsk leu | 4,9145 |
| TRY | turkisk lira | 10,0553 |
| AUD | australisk dollar | 1,5963 |
| CAD | kanadensisk dollar | 1,4694 |
| HKD | Hongkongdollar | 9,1336 |
| NZD | nyzeeländsk dollar | 1,6716 |
| SGD | singaporiansk dollar | 1,5933 |
| KRW | sydkoreansk won | 1 365,19 |
| ZAR | sydafrikansk rand | 17,2780 |
| CNY | kinesisk yuan renminbi | 7,6036 |
| HRK | kroatisk kuna | 7,4988 |
| IDR | indonesisk rupiah | 16 844,57 |
| MYR | malaysisk ringgit | 4,9691 |
| PHP | filippinsk peso | 59,231 |
| RUB | rysk rubel | 86,2888 |
| THB | thailändsk baht | 38,762 |
| BRL | brasiliansk real | 6,1263 |
| MXN | mexikansk peso | 23,3570 |
| INR | indisk rupie | 87,1095 |

Valuta

Kurs

USD

US-dollar

1,1739

JPY

japansk yen

129,61

DKK

dansk krona

7,4371

GBP

pund sterling

0,84743

SEK

svensk krona

10,1883

CHF

schweizisk franc

1,0824

ISK

isländsk krona

148,00

NOK

norsk krona

10,3755

BGN

bulgarisk lev

1,9558

CZK

tjeckisk koruna

25,393

HUF

ungersk forint

353,25

PLN

polsk zloty

4,5876

RON

rumänsk leu

4,9145

TRY

turkisk lira

10,0553

AUD

australisk dollar

1,5963

CAD

kanadensisk dollar

1,4694

HKD

Hongkongdollar

9,1336

NZD

nyzeeländsk dollar

1,6716

SGD

singaporiansk dollar

1,5933

KRW

sydkoreansk won

1 365,19

ZAR

sydafrikansk rand

17,2780

CNY

kinesisk yuan renminbi

7,6036

HRK

kroatisk kuna

7,4988

IDR

indonesisk rupiah

16 844,57

MYR

malaysisk ringgit

4,9691

PHP

filippinsk peso

59,231

RUB

rysk rubel

86,2888

THB

thailändsk baht

38,762

BRL

brasiliansk real

6,1263

MXN

mexikansk peso

23,3570

INR

indisk rupie

87,1095

---

(1)  Källa: Referensväxelkurs offentliggjord av Europeiska centralbanken.

---

V Yttranden

FÖRFARANDEN FÖR GENOMFÖRANDE AV KONKURRENSPOLITIKEN

Europeiska kommissionen

| 13.8.2021 | SV | Europeiska unionens officiella tidning | C 325/2 |
| --- | --- | --- | --- |

13.8.2021

SV

Europeiska unionens officiella tidning

C 325/2

---

Förhandsanmälan av en koncentration

(Ärende M.10402 — Blackstone/GTCR/Campaign Parent)

Ärendet kan komma att handläggas enligt ett förenklat förfarande

(Text av betydelse för EES)

(2021/C 325/02)

1.

Denna anmälan berör följande företag:

| — | The Blackstone Group Inc. (Blackstone, Förenta staterna). |
| --- | --- |

—

The Blackstone Group Inc. (Blackstone, Förenta staterna).

| — | GTCR LLC (GTCR, Förenta staterna). |
| --- | --- |

—

GTCR LLC (GTCR, Förenta staterna).

| — | Campaign Parent, LLC (Campaign Parent, Förenta staterna), med dess dotterbolag Simplifi Holdings, Inc. (Simplifi, Förenta staterna) och The Advantage Software Company, LLC (Advantage, Förenta staterna) (tillsammans Målföretaget). |
| --- | --- |

—

Campaign Parent, LLC (Campaign Parent, Förenta staterna), med dess dotterbolag Simplifi Holdings, Inc. (Simplifi, Förenta staterna) och The Advantage Software Company, LLC (Advantage, Förenta staterna) (tillsammans Målföretaget).

Blackstone och GTCR förvärvar, på det sätt som avses i artikel 3.1 b och 3.4 i koncentrationsförordningen, gemensam kontroll över hela Campaign Parent, för närvarande helt kontrollerat av fonder förvaltade av GTCR. Koncentrationen genomförs genom förvärv av värdepapper.

2.

| — | Blackstone: global kapitalförvaltare och investmentbolag. |
| --- | --- |

—

Blackstone: global kapitalförvaltare och investmentbolag.

| — | GTCR: riskkapitalinvestmentbolag, inriktat på finansiella tjänster och teknik, hälso- och sjukvård, teknik, media, telekommunikation samt sektorn för företagstjänster. |
| --- | --- |

—

GTCR: riskkapitalinvestmentbolag, inriktat på finansiella tjänster och teknik, hälso- och sjukvård, teknik, media, telekommunikation samt sektorn för företagstjänster.

| — | Campaign Parent: yttersta holdingenhet för två operativa dotterbolag, Simplifi och Advantage. |
| --- | --- |

—

Campaign Parent: yttersta holdingenhet för två operativa dotterbolag, Simplifi och Advantage.

| — | Simplifi: teknikplattform som hjälper annonsörer att sälja onlineannonser på webben, via mobila nät, appar och i smart-tv-reklam. |
| --- | --- |

—

Simplifi: teknikplattform som hjälper annonsörer att sälja onlineannonser på webben, via mobila nät, appar och i smart-tv-reklam.

| — | Advantage: tillhandahåller programvara för företagsnivå utformad för reklambyråer och marknadsföringsföretag. |
| --- | --- |

—

Advantage: tillhandahåller programvara för företagsnivå utformad för reklambyråer och marknadsföringsföretag.

3.

Det bör noteras att detta ärende kan komma att handläggas enligt ett förenklat förfarande, i enlighet med kommissionens tillkännagivande om ett förenklat förfarande för handläggning av vissa koncentrationer enligt rådets förordning (EG) nr 139/2004 (2).

4.

Synpunkterna ska ha kommit in till kommissionen senast tio dagar efter detta offentliggörande. Följande referens bör alltid anges:

M.10402 — Blackstone/GTCR/Campaign Parent

Synpunkterna kan sändas till kommissionen per e-post, per fax eller per post. Använd följande kontaktuppgifter:

e-post: COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu

Fax +32 22964301

Post:

| European Commission |
| --- |
| Directorate-General for Competition |
| Merger Registry |
| 1049 Bruxelles/Brussel |
| BELGIQUE/BELGIË |

European Commission

Directorate-General for Competition

Merger Registry

1049 Bruxelles/Brussel

BELGIQUE/BELGIË

---

(1)  EUT L 24, 29.1.2004, s. 1 (koncentrationsförordningen).

1

koncentrationsförordningen

(2)  EUT C 366, 14.12.2013, s. 5.

2

---

| 13.8.2021 | SV | Europeiska unionens officiella tidning | C 325/4 |
| --- | --- | --- | --- |

13.8.2021

SV

Europeiska unionens officiella tidning

C 325/4

---

Förhandsanmälan av en koncentration

(Ärende M.10420 —
  Brookfield/Digital Realty/JV)

Ärendet kan komma att handläggas enligt ett förenklat förfarande

(Text av betydelse för EES)

(2021/C 325/03)

1.

Denna anmälan berör följande företag:

| — | Project Holdings Three (DIFC) Limited, som tillhör koncernen Brookfield Asset Management Inc. (Brookfield, Kanada). |
| --- | --- |

—

Project Holdings Three (DIFC) Limited, som tillhör koncernen Brookfield Asset Management Inc. (Brookfield, Kanada).

| — | Digital India, LLC, som tillhör koncernen Digital Realty Trust, Inc. (Digital Realty, Förenta staterna). |
| --- | --- |

—

Digital India, LLC, som tillhör koncernen Digital Realty Trust, Inc. (Digital Realty, Förenta staterna).

| — | Mercury Holdings SG Pte. Ltd. ett nyskapade företag som utgör ett gemensamt företag ((JV), Singapore). |
| --- | --- |

—

Mercury Holdings SG Pte. Ltd. ett nyskapade företag som utgör ett gemensamt företag ((JV), Singapore).

Brookfield och Digitial Realty förvärvar, på det sätt som avses i artikel 3.1 b och 3.4 i koncentrationsförordningen, gemensam kontroll över det nyskapade företaget (JV). Koncentrationen genomförs genom förvärv av aktier i ett nyskapat företag som utgör ett gemensamt företag.

2.

| — | Brookfield: global kapitalförvaltare med inriktning på fastigheter, infrastruktur, förnybar energi och riskkapitalfonder. |
| --- | --- |

—

Brookfield: global kapitalförvaltare med inriktning på fastigheter, infrastruktur, förnybar energi och riskkapitalfonder.

| — | Digital Realty: stiftelse för investeringar i fast egendom som äger, förvärvar, utvecklar och driver datacentraler. |
| --- | --- |

—

Digital Realty: stiftelse för investeringar i fast egendom som äger, förvärvar, utvecklar och driver datacentraler.

| — | JV: förvärv, utveckling, uppförande och drift av datacentralanläggningar i Indien. |
| --- | --- |

—

JV: förvärv, utveckling, uppförande och drift av datacentralanläggningar i Indien.

3.

Det bör noteras att detta ärende kan komma att handläggas enligt ett förenklat förfarande, i enlighet med kommissionens tillkännagivande om ett förenklat förfarande för handläggning av vissa koncentrationer enligt rådets förordning (EG) nr 139/2004 (2).

4.

Synpunkterna ska ha kommit in till kommissionen senast tio dagar efter detta offentliggörande. Följande referens bör alltid anges:

M.10420 — Brookfield/Digital Realty/JV

Synpunkterna kan sändas till kommissionen per e-post, per fax eller per post. Använd följande kontaktuppgifter:

epost: COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu

Fax +32 22964301

Post:

| European Commission |
| --- |
| Directorate-General for Competition |
| Merger Registry |
| 1049 Bruxelles/Brussel |
| BELGIQUE/BELGIË |

European Commission

Directorate-General for Competition

Merger Registry

1049 Bruxelles/Brussel

BELGIQUE/BELGIË

---

(1)  EUT L 24, 29.1.2004, s. 1 (koncentrationsförordningen).

1

koncentrationsförordningen

(2)  EUT C 366, 14.12.2013, s. 5.

2

---

ÖVRIGA AKTER

Europeiska kommissionen

| 13.8.2021 | SV | Europeiska unionens officiella tidning | C 325/6 |
| --- | --- | --- | --- |

13.8.2021

SV

Europeiska unionens officiella tidning

C 325/6

---

Offentliggörande av ett meddelande om godkännande av en standardändring av produktspecifikationen för ett namn i vinsektorn enligt artikel 17.2 och 17.3 i kommissionens delegerade förordning (EU) 2019/33

(2021/C 325/04)

Detta meddelande offentliggörs i enligt med artikel 17.5 i kommissionens delegerade förordning (EU) 2019/33 (1).

MEDDELANDE OM EN STANDARDÄNDRING AV DET SAMMANFATTANDE DOKUMENTET

”Juliénas”

PDO-FR-A1025-AM02

Datum för meddelandet: 4 juni 2021

BESKRIVNING AV OCH MOTIVERING TILL DEN ÄNDRING SOM GODKÄNTS

1.   Geografiskt område

I kapitel I avsnitt IV.1 läggs orden ”på grundval av 2019 års officiella geografiska kodex” till efter ”kommuner”.

Denna redaktionella ändring gör det möjligt att hänvisa till det geografiska området i förhållande till 2019 års version av den officiella geografiska kodexen, som upprättats av INSEE, och därmed juridiskt säkerställa begränsningen av det geografiska området.

Det geografiska områdets avgränsning förblir oförändrad.

Uttrycket ”sker” ersätts med uttrycket ”äger rum”.

Punkt 6 i det sammanfattande dokumentet ändras för att avspegla dessa ändringar.

Dessutom läggs en mening till för att informera om att kartor över det geografiska området finns tillgängliga på INAO:s webbplats.

Det sammanfattande dokumentet påverkas inte av denna ändring.

2.   Omedelbart närområde

I kapitel I avsnitt IV.3 läggs orden ”på grundval av 2019 års geografiska kodex” till efter ”kommuner”.

Det införs en hänvisning till den geografiska kodexen från 2019 och förteckningen över kommuner uppdateras. Datumet då den behöriga nationella kommittén vid Institut national de l’origine et de la qualité (nationella institutet för ursprung och kvalitet) godkände det reviderade geografiska område som omfattas av beteckningen läggs också till. Dessa ändringar är uteslutande redaktionella och innebär ingen ändring av gränsen för det geografiska området. Ändringarna har blivit nödvändiga till följd av sammanslagningar eller delningar av kommuner, eller delar av kommuner, eller namnbyten.

Med den nya lydelsen går det tydligt att identifiera kommunerna i det avgränsade området i produktspecifikationen.

Rubriken ”Ytterligare villkor” i det sammanfattande dokumentet har ändrats i enlighet med detta.

3.   Bestämmelser om lagring

I kapitel I avsnitt IX.2 ersätts datumet ”den 1 mars” med datumet ”den 15 januari”.

Det datum som vinerna minst måste lagras till flyttas fram från den 1 mars till den 15 januari året efter skörden, eftersom tidigare skördar har blivit vanligare till följd av klimatförändringen och detta betyder att vinifieringen kan avslutas tidigare.

Framflyttningen av det tidigaste datumet för att avsluta lagringen påverkar inte vinets kvalitet eftersom klimat- och markförhållandena i området för denna beteckning, som är gynnsamma för druvsorten gamay N, sedan länge har fått producenterna att anpassa sina metoder efter vinet och anläggningarna för att framställa viner med ett fruktigt uttryck som unga.

Punkt 5 i det sammanfattande dokumentet ändras. Vinframställningsmetoder

4.   Saluföring till konsument

I kapitel I avsnitt IX.5 ersätts datumet ”den 15 mars” med datumet ”den 1 februari”.

Som en följd av att det tidigaste datumet för att avsluta lagringen flyttas fram tidigareläggs datumet för saluföring till konsument från den 15 mars till den 1 februari.

Denna ändring innebär inte någon ändring av det sammanfattande dokumentet.

5.   Förflyttning mellan godkända upplagshavare

I kapitel I avsnitt IX.5 stryks led b om datum för förflyttning av vinet mellan godkända upplagshavare.

Förkortningen av den kortast tillåtna lagringstiden och tidigareläggningen av datumet för saluföring av vinerna gör det nödvändigt att tillåta förflyttning av vinerna mellan aktörer snabbare och det finns inget intresse av att fastställa ett tidigt datum före vilket det inte är tillåtet att flytta vinerna.

Rubriken i kapitel I avsnitt IX.5 ändras därför och orden ”omsättning och” tas bort.

Det sammanfattande dokumentet påverkas inte av dessa ändringar i produktspecifikationen.

6.   Övergångsbestämmelser

I kapitel I avsnitt XI.1 a läggs uttrycket ”senast” till före uttrycket ”fram till och med skörden 2034” för att förtydliga villkoren för denna bestämmelse.

Punkt 3 tas bort eftersom den berörda särskilda åtgärden har upphört att gälla.

Det sammanfattande dokumentet påverkas inte av dessa ändringar i produktspecifikationen.

7.   Faktorer rörande kontrollen av produktspecifikationen

| — | Aktörerna kontrolleras hädanefter av ett certifieringsorgan och texten ”kontrollplan” ersätter texten ”inspektionsplan” i kapitel II i produktspecifikationen.
  Det sammanfattande dokumentet påverkas inte av denna ändring. |
| --- | --- |

—

Aktörerna kontrolleras hädanefter av ett certifieringsorgan och texten ”kontrollplan” ersätter texten ”inspektionsplan” i kapitel II i produktspecifikationen.

Det sammanfattande dokumentet påverkas inte av denna ändring.

| — | Hänvisningar beträffande kontrollens uppbyggnad
  Kapitel III avsnitt II: Skrivreglerna för denna del har ändrats, efter att produktspecifikationen godkändes i december 2011, och de fullständiga hänvisningarna till kontrollmyndigheten anges inte när kontrollerna utförs av ett certifieringsorgan.
  Det sammanfattande dokumentet påverkas inte av denna ändring. |
| --- | --- |

—

Hänvisningar beträffande kontrollens uppbyggnad

Kapitel III avsnitt II: Skrivreglerna för denna del har ändrats, efter att produktspecifikationen godkändes i december 2011, och de fullständiga hänvisningarna till kontrollmyndigheten anges inte när kontrollerna utförs av ett certifieringsorgan.

Det sammanfattande dokumentet påverkas inte av denna ändring.

SAMMANFATTANDE DOKUMENT

1.   Namn

Juliénas

2.   Typ av geografisk beteckning

SUB – Skyddad ursprungsbeteckning

3.   Kategorier av vinprodukter

| 1. | Vin |
| --- | --- |

1.

4.   Beskrivning av vinet eller vinerna

Kortfattad skriftlig beskrivning

Vinerna är stilla röda viner. De har en naturlig alkoholhalt på minst 10,5 procent.

Efter berikning har vinerna en total alkoholhalt på högst 13 volymprocent.

Vid buteljering har vinerna en halt av äppelsyra på högst 0,4 gram per liter.

Vinerna som är färdiga för försäljning uppfyller följande analytiska standarder:

Högsta halt av jäsbart socker (glukos och fruktos): 3 gram per liter

Det är standarderna i unionsbestämmelserna som är tillämpliga när det gäller högsta totala alkoholhalt, lägsta verkliga alkoholhalt, lägsta totala syrahalt och högsta totala halt av svaveldioxid.

Vinet har en vacker blålilaröd färg som fördjupas och intensifieras med tiden. I doften återfinns ofta blommiga och fruktiga toner som med tiden fördjupas med kryddiga toner. Smaken är syrlig, robust, fruktig, livlig och utmärks av en viss mineralitet och ibland en tanninkaraktär.

Allmänna analytiska egenskaper

| Allmänna analytiska egenskaper |
| --- |
| Högsta totala alkoholhalt (i volymprocent): | |
| Lägsta verkliga alkoholhalt (i volymprocent) | |
| Lägsta totala syrahalt: | |
| Högsta halt av flyktiga syror (i milliekvivalenter per liter): | 14,17 |
| Högsta totala halt av svaveldioxid (i milligram per liter): | |

Allmänna analytiska egenskaper

Högsta totala alkoholhalt (i volymprocent):

Lägsta verkliga alkoholhalt (i volymprocent)

Lägsta totala syrahalt:

Högsta halt av flyktiga syror (i milliekvivalenter per liter):

14,17

Högsta totala halt av svaveldioxid (i milligram per liter):

5.   Vinframställningsmetoder

5.1.   Särskilda oenologiska metoder

1.   Särskilda oenologiska metoder

| — | All användning av ekspån är förbjuden. |
| --- | --- |

—

All användning av ekspån är förbjuden.

| — | Efter berikning har vinerna en total alkoholhalt på högst 13 volymprocent. |
| --- | --- |

—

Efter berikning har vinerna en total alkoholhalt på högst 13 volymprocent.

| — | Subtraktiva berikningsmetoder är endast tillåtna inom en koncentrationsgräns på 10 %. |
| --- | --- |

—

Subtraktiva berikningsmetoder är endast tillåtna inom en koncentrationsgräns på 10 %.

| — | Vinerna ska åtminstone lagras till den 15 januari året efter skörden. |
| --- | --- |

—

Vinerna ska åtminstone lagras till den 15 januari året efter skörden.

Därutöver måste vinerna uppfylla alla oenologiska krav i EU:s regelverk och i den franska lagen om jordbruk och fiske (Code rural et de la pêche maritime).

2.   Odlingsmetod

| — | Planteringstäthet
  Planteringstätheten ska vara minst 6 000 stockar per hektar.
  Avståndet mellan raderna får vara högst 2,10 meter och avståndet mellan plantorna i samma rad måste vara minst 0,80 meter.
  Under förutsättning att planteringstätheten på minst 6 000 stockar per hektar följs, och för att kunna använda maskiner, kan mellanrader användas med ett avstånd på högst 3 meter. |
| --- | --- |

—

Planteringstäthet

Planteringstätheten ska vara minst 6 000 stockar per hektar.

Avståndet mellan raderna får vara högst 2,10 meter och avståndet mellan plantorna i samma rad måste vara minst 0,80 meter.

Under förutsättning att planteringstätheten på minst 6 000 stockar per hektar följs, och för att kunna använda maskiner, kan mellanrader användas med ett avstånd på högst 3 meter.

| — | Beskärningsbestämmelser






  — | Beskärningen ska vara avslutad den 15 maj. |
| --- | --- | --- |

—

Beskärningsbestämmelser

—

Beskärningen ska vara avslutad den 15 maj.

| — | Vinerna kommer från stockar med kortskottsbeskärning (beskärs enligt gobeletmetoden, paraplybeskärning eller cordon de royat-metoden, enkel, dubbel eller ”charmet”) med högst tio skott per stock. |
| --- | --- |

—

Vinerna kommer från stockar med kortskottsbeskärning (beskärs enligt gobeletmetoden, paraplybeskärning eller cordon de royat-metoden, enkel, dubbel eller ”charmet”) med högst tio skott per stock.

| — | Varje stock har tre till fem grenar med högst två skott. Vid föryngringsbeskärning kan varje stock också ha en gren med högst två skott på ett vattenskott från den äldre delen. |
| --- | --- |

—

Varje stock har tre till fem grenar med högst två skott. Vid föryngringsbeskärning kan varje stock också ha en gren med högst två skott på ett vattenskott från den äldre delen.

| — | Vid formbeskärning eller vid byte av beskärningsmetod beskärs stockarna med högst tolv skott per stock. |
| --- | --- |

—

Vid formbeskärning eller vid byte av beskärningsmetod beskärs stockarna med högst tolv skott per stock.

| — | Konstbevattning är inte tillåten. |
| --- | --- |

—

Konstbevattning är inte tillåten.

| — | Bestämmelser vid maskinell skörd |
| --- | --- |

—

Bestämmelser vid maskinell skörd

| — | De behållare som transporterar skörden från odlingslotten till anläggningen där vinet framställs får fyllas till högst 0,50 meter. |
| --- | --- |

—

De behållare som transporterar skörden från odlingslotten till anläggningen där vinet framställs får fyllas till högst 0,50 meter.

| — | Behållarna ska vara av inert material och avsedda för livsmedel. |
| --- | --- |

—

Behållarna ska vara av inert material och avsedda för livsmedel.

| — | Utrustningen för skörd och transport är försedd med ett system för vattenavrinning eller motsvarande skydd. |
| --- | --- |

—

Utrustningen för skörd och transport är försedd med ett system för vattenavrinning eller motsvarande skydd.

5.2.   Högsta avkastning

| 1. | 61 hektoliter/hektar |
| --- | --- |

1.

61 hektoliter/hektar

6.   Avgränsat geografiskt område

Skörd av druvor, framställning, beredning och lagring av vinet äger rum i följande kommuner, på grundval av 2019 års geografiska kodex:

| — | Departementet Rhône: Emeringes, Juliénas och Jullié. |
| --- | --- |

—

Departementet Rhône: Emeringes, Juliénas och Jullié.

| — | Departementet Saône-et-Loire: Pruzilly. |
| --- | --- |

—

Departementet Saône-et-Loire: Pruzilly.

7.   Huvudsakliga druvsorter

Gamay N

8.   Beskrivning av samband

8.1.   Beskrivning av de naturliga faktorerna bakom sambandet

Det geografiska området ligger på de östliga sidorna av den norra delen av Monts du Beaujolais, främst på den sida av Mont de Bessay (478 meter) som är exponerade mot söder, 15 km sydväst om Mâcon och 30 km norr om Villefranche-sur-Saône.

Det omfattar därmed kommunerna Juliénas, Jullié, Emeringes och Pruzilly.

Inom området finns tre typer av substrat:

| — | Det lager som är gemensamt för Beaujolaisområdet består av rosa granit och är väl utvecklat i den centrala delen av det geografiska området. När detta lager bryts ned på ytan skapas lerig sand med varierande djup. |
| --- | --- |

—

Det lager som är gemensamt för Beaujolaisområdet består av rosa granit och är väl utvecklat i den centrala delen av det geografiska området. När detta lager bryts ned på ytan skapas lerig sand med varierande djup.

| — | Öster om samhället Juliénas blandas granitsanden med colluviumsediment av lerhaltig kiselsand. |
| --- | --- |

—

Öster om samhället Juliénas blandas granitsanden med colluviumsediment av lerhaltig kiselsand.

| — | Högst upp på branterna går skiffer med vulkaniska sediment i dagen. De får sin grönaktiga färg av den höga halten av ferromagnesiummineral och de bildar branta toppar. Jordmånen är mer lerhaltig, men fortfarande grund. |
| --- | --- |

—

Högst upp på branterna går skiffer med vulkaniska sediment i dagen. De får sin grönaktiga färg av den höga halten av ferromagnesiummineral och de bildar branta toppar. Jordmånen är mer lerhaltig, men fortfarande grund.

Det geografiska området bildar ett övergångsområde där man kan hitta både granitformationer, vulkaniska formationer och sedimentformationer, men även yngre formationer med rika colluviumsediment som ger upphov till djupare och mer lerhaltiga jordar.

De jordlotter som används för skörd av druvor är belägna på alla dessa substrat, på mellan 225 och 450 meters höjd på sluttningar med exponering mot öster, söder och sydväst.

Klimatet är ett kustklimat med påverkan från både kontinental- och medelhavsklimat. Nederbörd förekommer regelbundet under året och den årliga genomsnittstemperaturen ligger omkring 11 °C. Bergsområdet Monts du Beaujolais har en viktig roll i att skydda mot vinden från väst och dämpar därmed kustklimatets inverkan. Föhneffekten som vinden medför torkar ut den fuktiga luften, ger mer dagsljus och minskar nederbörden.

Den breda Saônedalen är också avgörande för vinstockarnas utveckling då den erbjuder mycket dagsljus och för med sig stråk av medelhavsklimat som framför allt kännetecknas av hög värme sommartid.

Vinodlingen är skyddad mot nordliga och östliga vindar.

8.2.   Beskrivning av de mänskliga faktorerna bakom sambandet

Byarna Juliénas och Jullié är döpta efter Julius Caesar vars legioner var utstationerade i området under erövringen av Gallien, första århundradet före vår tideräkning.

Enligt traditionen är Juliénas, där vin alltså har odlats i två tusen år, födelseplatsen för vinodlingen i Beaujolais.

Flera byggnadsverk vittnar om en mycket aktiv vinodling från medeltiden och framåt, till exempel Château de Juliénas och dess vingårdar med anläggningar från 1200-talet, Château du Bois de la Salle, som uppfördes 1660 och som tre hundra år senare blev säte för den kooperativa vingården med anläggning, men även Maison de la Dîme, som är unikt i regionen och som tog upp kyrkoskatten under perioden ancien régime. Detta tionde motsvarade 147 fat.

”Juliénas” beskrivs och lovordas av Jullien i Topographie de tous les vignobles connus 1816 och nämns även av engelsmannen Sykes i samma verk bland de viner som importeras till hans land.

Den kontrollerade ursprungsbeteckningen ”Juliénas” godkändes officiellt genom dekret av den 11 mars 1938.

Den kontrollerade ursprungsbeteckningen ”Juliénas” kännetecknas av en kombination av regionala traditioner och modern teknik. Druvsorten gamay N dominerar i produktionen av röda viner.

Producenterna, som eftersträvar ett kvalitetsvin, har lärt sig att bemästra dess tillväxt, bland annat genom en hög planteringstäthet och kortskottsbeskärning.

För att druvan ska mogna på ett bra sätt försäkrar sig producenten om att en tillräckligt stor del av bladytan exponeras. Vinstockarna kan därför bindas upp med en fast uppbindning, vilket även underlättar mekaniseringen.

Producenterna har antagit en särskild form av vinframställning där traditionell jäsning förekommer tillsammans med en metod med delvis kolsyrejäsning. I enlighet med traditionen strävar producenterna efter att särskilja skörden från de bästa jordlotterna och se till att etiketterna innehåller information om de mest berömda platser där vinet odlas.

Vinodlingarna täckte 2010 en areal på 580 hektar och hade en genomsnittlig årsproduktion på cirka 22 000 hektoliter.

8.3.   Samspel mellan de olika sambanden

Det geografiska läget ger ”Juliénas” klimat- och markförhållanden som främjar framställningen av ett unikt vin.

Platsen öppnar sig mot den väldiga Saôneslätten vilket ger ljusförhållanden som gynnar vinstockarnas fotosyntes. Lägena på måttlig höjd med exponering mot framför allt söder, öster och sydväst, i skydd för de nordliga och östliga vindarna, garanterar en optimal och jämn mognad hos druvorna.

Den sura jordmånen, som har utvecklats på substrat av skiffer och granit, ger druvsorten gamay N den syrlighet och rödblålila färg som är karakteristisk för ”Juliénas”. Den förhållandevis stora mångfalden av jordmåner, magra och sandiga på granit och högst upp på sluttningarna, mer lerhaltiga på skiffer och colluviumsediment, ger en palett av viner som framhävs genom att druvornas växtplats anges.

Värmen och den stora solinstrålningen, särskilt i de lerhaltiga områdena, ger vinerna en vild och ibland tanninrik karaktär. På högre höjd får vinerna en mer robust karaktär, medan fruktigheten blir mer utpräglad på andra platser.

Framgångarna för den kontrollerade ursprungsbeteckningen ”Juliénas” kan till stor del förklaras av dessa speciella geografiska förhållanden, som är gynnsamma för druvsorten gamay N.

Producenterna har anpassat sina metoder efter vinet och anläggningarna för att framställa viner med ett fruktigt uttryck som unga och med god lagringsförmåga.

Vinerna med beteckningen ”Juliénas” har ett grundmurat rykte. I början av andra världskriget upptäckte journalister från den landstäckande satirtidskriften Le Canard Enchainé, som hade flytt till Lyon, vinerna från Beaujolaisregionen och de blev särskilt inspirerade av ”Juliénas”.

Victor Peyret, dåvarande ägare till Château de Juliénas, öppnade därför värdshuset L’auberge du Coq au Vin för att ta emot dem. Efter hans bortgång inrättade Académie Rabelais Victor Peyret-priset, som består av 104 buteljer ”Juliénas” till den författare eller konstnär som har gjort mest för att hylla vinet. Detta årliga evenemang hålls nuförtiden i juli under ”Juliénalerna”.

Cellier de la Vieille Eglise, som är en vinkällare där man kan prova, köpa och upptäcka vinerna, samlar producenterna för att gemensamt marknadsföra den kontrollerade ursprungsbeteckningen ”Juliénas”.

9.   Väsentliga ytterligare villkor (förpackning, märkning, andra krav)

Omedelbart närområde

Rättslig ram:

Nationell lagstiftning

Typ av ytterligare villkor:

Undantag med avseende på produktionen i det avgränsade geografiska området

Beskrivning av villkoret:

Det omedelbara närområdet, som fastställts genom undantag för vinframställning, vinberedning och lagring, omfattar följande kommuner, på grundval av 2019 års officiella geografiska kodex:

| — | Departementet Côte-d’Or:
  Agencourt, Aloxe-Corton, Ancey, Arcenant, Argilly, Autricourt, Auxey-Duresses, Baubigny, Beaune, Belan-sur-Ource, Bévy, Bissey-la-Côte, Bligny-lès-Beaune, Boncourt-le-Bois, Bouix, Bouze-lès-Beaune, Brion-sur-Ource, Brochon, Cérilly, Chamboeuf, Chambolle-Musigny, Channay, Charrey-sur-Seine, Chassagne-Montrachet, Châtillon-sur-Seine, Chaumont-le-Bois, Chaux, Chenôve, Chevannes, Chorey-lès-Beaune, Clémencey, Collonges-lès-Bévy, Combertault, Comblanchien, Corcelles-les-Arts, Corcelles-les-Monts, Corgoloin, Cormot-Vauchignon, Corpeau, Couchey, Curley, Curtil-Vergy, Daix, Dijon, Ebaty, Echevronne, Epernay-sous-Gevrey, L’Etang-Vergy, Etrochey, Fixin, Flagey-Echézeaux, Flavignerot, Fleurey-sur-Ouche, Fussey, Gerland, Gevrey-Chambertin, Gilly-lès-Cîteaux, Gomméville, Grancey-sur-Ource, Griselles, Ladoix-Serrigny, Lantenay, Larrey, Levernois, Magny-lès-Villers, Mâlain, Marcenay, Marey-lès-Fussey, Marsannay-la-Côte, Massingy, Mavilly-Mandelot, Meloisey, Merceuil, Messanges, Meuilley, Meursanges, Meursault, Molesme, Montagny-lès-Beaune, Monthelie, Montliot-et-Courcelles, Morey-Saint-Denis, Mosson, Nantoux, Nicey, Noiron-sur-Seine, Nolay, Nuits-Saint-Georges, Obtrée, Pernand-Vergelesses, Perrigny-lès-Dijon, Plombières-lès-Dijon, Poinçon-lès-Larrey, Pommard, Pothières, Premeaux-Prissey, Prusly-sur-Ource, Puligny-Montrachet, Quincey, Reulle-Vergy, La Rochepot, Ruffey-lès-Beaune, Saint-Aubin, Saint-Bernard, Saint-Philibert, Saint-Romain, Sainte-Colombe-sur-Seine, Sainte-Marie-la-Blanche, Santenay, Savigny-lès-Beaune, Segrois, Tailly, Talant, Thoires, Vannaire, Velars-sur-Ouche, Vertault, Vignoles, Villars-Fontaine, Villebichot, Villedieu, Villers-la-Faye, Villers-Patras, Villy-le-Moutier, Vix, Volnay, Vosne-Romanée och Vougeot. |
| --- | --- |

—

Departementet Côte-d’Or:

Agencourt, Aloxe-Corton, Ancey, Arcenant, Argilly, Autricourt, Auxey-Duresses, Baubigny, Beaune, Belan-sur-Ource, Bévy, Bissey-la-Côte, Bligny-lès-Beaune, Boncourt-le-Bois, Bouix, Bouze-lès-Beaune, Brion-sur-Ource, Brochon, Cérilly, Chamboeuf, Chambolle-Musigny, Channay, Charrey-sur-Seine, Chassagne-Montrachet, Châtillon-sur-Seine, Chaumont-le-Bois, Chaux, Chenôve, Chevannes, Chorey-lès-Beaune, Clémencey, Collonges-lès-Bévy, Combertault, Comblanchien, Corcelles-les-Arts, Corcelles-les-Monts, Corgoloin, Cormot-Vauchignon, Corpeau, Couchey, Curley, Curtil-Vergy, Daix, Dijon, Ebaty, Echevronne, Epernay-sous-Gevrey, L’Etang-Vergy, Etrochey, Fixin, Flagey-Echézeaux, Flavignerot, Fleurey-sur-Ouche, Fussey, Gerland, Gevrey-Chambertin, Gilly-lès-Cîteaux, Gomméville, Grancey-sur-Ource, Griselles, Ladoix-Serrigny, Lantenay, Larrey, Levernois, Magny-lès-Villers, Mâlain, Marcenay, Marey-lès-Fussey, Marsannay-la-Côte, Massingy, Mavilly-Mandelot, Meloisey, Merceuil, Messanges, Meuilley, Meursanges, Meursault, Molesme, Montagny-lès-Beaune, Monthelie, Montliot-et-Courcelles, Morey-Saint-Denis, Mosson, Nantoux, Nicey, Noiron-sur-Seine, Nolay, Nuits-Saint-Georges, Obtrée, Pernand-Vergelesses, Perrigny-lès-Dijon, Plombières-lès-Dijon, Poinçon-lès-Larrey, Pommard, Pothières, Premeaux-Prissey, Prusly-sur-Ource, Puligny-Montrachet, Quincey, Reulle-Vergy, La Rochepot, Ruffey-lès-Beaune, Saint-Aubin, Saint-Bernard, Saint-Philibert, Saint-Romain, Sainte-Colombe-sur-Seine, Sainte-Marie-la-Blanche, Santenay, Savigny-lès-Beaune, Segrois, Tailly, Talant, Thoires, Vannaire, Velars-sur-Ouche, Vertault, Vignoles, Villars-Fontaine, Villebichot, Villedieu, Villers-la-Faye, Villers-Patras, Villy-le-Moutier, Vix, Volnay, Vosne-Romanée och Vougeot.

| — | Departementet Rhône:
  Alix, Anse, L’Arbresle, Les Ardillats, Arnas, Bagnols, Beaujeu, Belleville-en-Beaujolais, Belmont-d’Azergues, Blacé, Le Breuil, Bully, Cercié, Chambost-Allières, Chamelet, Charentay, Charnay, Chasselay, Châtillon, Chazay-d’Azergues, Chénas, Chessy, Chiroubles, Cogny, Corcelles-en-Beaujolais, Dardilly, Denicé, Deux Grosnes (endast den del som motsvarar den tidigare kommunen Avenas), Dracé, Fleurie, Fleurieux-sur-l’Arbresle, Frontenas, Gleizé, Lacenas, Lachassagne, Lancié, Lantignié, Légny, Létra, Limas, Lozanne, Lucenay, Marchampt, Marcy, Moiré, Montmelas-Saint-Sorlin, Morancé, Odenas, Le Perréon, Pommiers, Porte des Pierres Dorées, Quincié-en-Beaujolais, Régnié-Durette, Rivolet, Sain-Bel, Saint-Clément-sur-Valsonne, Saint-Cyr-le-Chatoux, Saint-Didier-sur-Beaujeu, Saint-Etienne-des-Oullières, Saint-Etienne-la-Varenne, Saint-Georges-de-Reneins, Saint-Germain-Nuelles, Saint-Jean-des-Vignes, Saint-Julien, Saint-Just-d’Avray, Saint-Lager, Saint-Romain-de-Popey, Saint-Vérand, Sainte-Paule, Salles-Arbuissonnas-en-Beaujolais, Sarcey, Taponas, Ternand, Theizé, Val d’Oingt, Vaux-en-Beaujolais, Vauxrenard, Vernay, Villefranche-sur-Saône, Ville-sur-Jarnioux, Villié-Morgon och Vindry-sur-Turdine (endast den del som motsvarar de tidigare kommunerna Dareizé, Les Olmes och Saint-Loup). |
| --- | --- |

—

Departementet Rhône:

Alix, Anse, L’Arbresle, Les Ardillats, Arnas, Bagnols, Beaujeu, Belleville-en-Beaujolais, Belmont-d’Azergues, Blacé, Le Breuil, Bully, Cercié, Chambost-Allières, Chamelet, Charentay, Charnay, Chasselay, Châtillon, Chazay-d’Azergues, Chénas, Chessy, Chiroubles, Cogny, Corcelles-en-Beaujolais, Dardilly, Denicé, Deux Grosnes (endast den del som motsvarar den tidigare kommunen Avenas), Dracé, Fleurie, Fleurieux-sur-l’Arbresle, Frontenas, Gleizé, Lacenas, Lachassagne, Lancié, Lantignié, Légny, Létra, Limas, Lozanne, Lucenay, Marchampt, Marcy, Moiré, Montmelas-Saint-Sorlin, Morancé, Odenas, Le Perréon, Pommiers, Porte des Pierres Dorées, Quincié-en-Beaujolais, Régnié-Durette, Rivolet, Sain-Bel, Saint-Clément-sur-Valsonne, Saint-Cyr-le-Chatoux, Saint-Didier-sur-Beaujeu, Saint-Etienne-des-Oullières, Saint-Etienne-la-Varenne, Saint-Georges-de-Reneins, Saint-Germain-Nuelles, Saint-Jean-des-Vignes, Saint-Julien, Saint-Just-d’Avray, Saint-Lager, Saint-Romain-de-Popey, Saint-Vérand, Sainte-Paule, Salles-Arbuissonnas-en-Beaujolais, Sarcey, Taponas, Ternand, Theizé, Val d’Oingt, Vaux-en-Beaujolais, Vauxrenard, Vernay, Villefranche-sur-Saône, Ville-sur-Jarnioux, Villié-Morgon och Vindry-sur-Turdine (endast den del som motsvarar de tidigare kommunerna Dareizé, Les Olmes och Saint-Loup).

| — | Departementet Saône-et-Loire:
  Aluze, Ameugny, Azé, Barizey, Beaumont-sur-Grosne, Berzé-la-Ville, Berzé-le-Châtel, Bissey-sous-Cruchaud, Bissy-la-Mâconnaise, Bissy-sous-Uxelles, Bissy-sur-Fley, Blanot, Bonnay, Bouzeron, Boyer, Bray, Bresse-sur-Grosne, Burgy, Burnand, Bussières, Buxy, Cersot, Chagny, Chaintré, Chalon-sur-Saône, Chamilly, Champagny-sous-Uxelles, Champforgeuil, Chânes, Change, Chapaize, La Chapelle-de-Bragny, La Chapelle-de-Guinchay, La Chapelle-sous-Brancion, Charbonnières, Chardonnay, La Charmée, Charnay-lès-Mâcon, Charrecey, Chasselas, Chassey-le-Camp, Château, Châtenoy-le-Royal, Chaudenay, Cheilly-lès-Maranges, Chenôves, Chevagny-les-Chevrières, Chissey-lès-Mâcon, Clessé, Cluny, Cormatin, Cortambert, Cortevaix, Couches, Crêches-sur-Saône, Créot, Cruzille, Culles-les-Roches, Curtil-sous-Burnand, Davayé, Demigny, Dennevy, Dezize-lès-Maranges, Donzy-le-Pertuis, Dracy-le-Fort, Dracy-lès-Couches, Epertully, Etrigny, Farges-lès-Chalon, Farges-lès-Mâcon, Flagy, Fleurville, Fley, Fontaines, Fragnes-La-Loyère (endast den del som motsvarar den tidigare kommunen La Loyère), Fuissé, Genouilly, Germagny, Givry, Granges, Grevilly, Hurigny, Igé, Jalogny, Jambles, Jugy, Jully-lès-Buxy, Lacrost, Laives, Laizé, Lalheue, Leynes, Lournand,, Lugny, Mâcon, Malay, Mancey, Martailly-lès-Brancion, Massilly, Mellecey, Mercurey, Messey-sur-Grosne, Milly-Lamartine, Montagny-lès-Buxy, Montbellet, Montceaux-Ragny, Moroges, Nanton, Ozenay, Paris-l’Hôpital, Péronne, Pierreclos, Plottes, Préty, Prissé, Remigny, La Roche-Vineuse, Romanèche-Thorins, Rosey, Royer, Rully, Saint-Albain, Saint-Ambreuil, Saint-Amour-Bellevue, Saint-Boil, Saint-Clément-sur-Guye, Saint-Denis-de-Vaux, Saint-Désert, Saint-Gengoux-de-Scissé, Saint-Gengoux-le-National, Saint-Germain-lès-Buxy, Saint-Gervais-sur-Couches, Saint-Gilles, Saint-Jean-de-Trézy, Saint-Jean-de-Vaux, Saint-Léger-sur-Dheune, Saint-Mard-de-Vaux, Saint-Martin-Belle-Roche, Saint-Martin-du-Tartre, Saint-Martin-sous-Montaigu, Saint-Maurice-de-Satonnay, Saint-Maurice-des-Champs, Saint-Maurice-lès-Couches, Saint-Pierre-de-Varennes, Saint-Rémy, Saint-Sernin-du-Plain, Saint-Symphorien-d’Ancelles, Saint-Vallerin, Saint-Vérand, Saint-Ythaire, Saisy, La Salle, Salornay-sur-Guye, Sampigny-lès-Maranges, Sancé, Santilly, Sassangy, Saules, Savigny-sur-Grosne, Sennecey-le-Grand, Senozan, Sercy, Serrières, Sigy-le-Châtel, Sologny, Solutré-Pouilly, Taizé, Tournus, Uchizy, Varennes-lès-Mâcon, Vaux-en-Pré, Vergisson, Vers, Verzé, Le Villars, La Vineuse sur Fregande (endast den del som motsvarar de tidigare kommunerna Donzy-le-National, Massy och La Vineuse), Vinzelles och Viré. |
| --- | --- |

—

Departementet Saône-et-Loire:

Aluze, Ameugny, Azé, Barizey, Beaumont-sur-Grosne, Berzé-la-Ville, Berzé-le-Châtel, Bissey-sous-Cruchaud, Bissy-la-Mâconnaise, Bissy-sous-Uxelles, Bissy-sur-Fley, Blanot, Bonnay, Bouzeron, Boyer, Bray, Bresse-sur-Grosne, Burgy, Burnand, Bussières, Buxy, Cersot, Chagny, Chaintré, Chalon-sur-Saône, Chamilly, Champagny-sous-Uxelles, Champforgeuil, Chânes, Change, Chapaize, La Chapelle-de-Bragny, La Chapelle-de-Guinchay, La Chapelle-sous-Brancion, Charbonnières, Chardonnay, La Charmée, Charnay-lès-Mâcon, Charrecey, Chasselas, Chassey-le-Camp, Château, Châtenoy-le-Royal, Chaudenay, Cheilly-lès-Maranges, Chenôves, Chevagny-les-Chevrières, Chissey-lès-Mâcon, Clessé, Cluny, Cormatin, Cortambert, Cortevaix, Couches, Crêches-sur-Saône, Créot, Cruzille, Culles-les-Roches, Curtil-sous-Burnand, Davayé, Demigny, Dennevy, Dezize-lès-Maranges, Donzy-le-Pertuis, Dracy-le-Fort, Dracy-lès-Couches, Epertully, Etrigny, Farges-lès-Chalon, Farges-lès-Mâcon, Flagy, Fleurville, Fley, Fontaines, Fragnes-La-Loyère (endast den del som motsvarar den tidigare kommunen La Loyère), Fuissé, Genouilly, Germagny, Givry, Granges, Grevilly, Hurigny, Igé, Jalogny, Jambles, Jugy, Jully-lès-Buxy, Lacrost, Laives, Laizé, Lalheue, Leynes, Lournand,, Lugny, Mâcon, Malay, Mancey, Martailly-lès-Brancion, Massilly, Mellecey, Mercurey, Messey-sur-Grosne, Milly-Lamartine, Montagny-lès-Buxy, Montbellet, Montceaux-Ragny, Moroges, Nanton, Ozenay, Paris-l’Hôpital, Péronne, Pierreclos, Plottes, Préty, Prissé, Remigny, La Roche-Vineuse, Romanèche-Thorins, Rosey, Royer, Rully, Saint-Albain, Saint-Ambreuil, Saint-Amour-Bellevue, Saint-Boil, Saint-Clément-sur-Guye, Saint-Denis-de-Vaux, Saint-Désert, Saint-Gengoux-de-Scissé, Saint-Gengoux-le-National, Saint-Germain-lès-Buxy, Saint-Gervais-sur-Couches, Saint-Gilles, Saint-Jean-de-Trézy, Saint-Jean-de-Vaux, Saint-Léger-sur-Dheune, Saint-Mard-de-Vaux, Saint-Martin-Belle-Roche, Saint-Martin-du-Tartre, Saint-Martin-sous-Montaigu, Saint-Maurice-de-Satonnay, Saint-Maurice-des-Champs, Saint-Maurice-lès-Couches, Saint-Pierre-de-Varennes, Saint-Rémy, Saint-Sernin-du-Plain, Saint-Symphorien-d’Ancelles, Saint-Vallerin, Saint-Vérand, Saint-Ythaire, Saisy, La Salle, Salornay-sur-Guye, Sampigny-lès-Maranges, Sancé, Santilly, Sassangy, Saules, Savigny-sur-Grosne, Sennecey-le-Grand, Senozan, Sercy, Serrières, Sigy-le-Châtel, Sologny, Solutré-Pouilly, Taizé, Tournus, Uchizy, Varennes-lès-Mâcon, Vaux-en-Pré, Vergisson, Vers, Verzé, Le Villars, La Vineuse sur Fregande (endast den del som motsvarar de tidigare kommunerna Donzy-le-National, Massy och La Vineuse), Vinzelles och Viré.

| — | Departementet Yonne:
  Aigremont, Annay-sur-Serein, Arcy-sur-Cure, Asquins, Augy, Auxerre, Avallon, Bazarnes, Beine, Bernouil, Béru, Bessy-sur-Cure, Bleigny-le-Carreau, Censy, Chablis, Champlay, Champs-sur-Yonne, Chamvres, La Chapelle-Vaupelteigne, Charentenay, Châtel-Gérard, Chemilly-sur-Serein, Cheney, Chevannes, Chichée, Chitry, Collan, Coulangeron, Coulanges-la-Vineuse, Courgis, Cruzy-le-Châtel, Dannemoine, Deux Rivières, Dyé, Epineuil, Escamps, Escolives-Sainte-Camille, Fleys, Fontenay-près-Chablis, Gy-l’Evêque, Héry, Irancy, Island, Joigny, Jouancy, Junay, Jussy, Lichères-près-Aigremont, Lignorelles, Ligny-le-Châtel, Lucy-sur-Cure, Maligny, Mélisey, Merry-Sec, Migé, Molay, Molosmes, Montigny-la-Resle, Montholon (endast den del som motsvarar de tidigare kommunerna Champvallon, Villiers sur Tholon och Volgré), Mouffy, Moulins-en-Tonnerrois, Nitry, Noyers, Ouanne, Paroy-sur-Tholon, Pasilly, Pierre-Perthuis, Poilly-sur-Serein, Pontigny, Préhy, Quenne, Roffey, Rouvray, Saint-Bris-le-Vineux, Saint-Cyr-les-Colons, Saint-Père, Sainte-Pallaye, Sainte-Vertu, Sarry, Senan, Serrigny, Tharoiseau, Tissey, Tonnerre, Tronchoy, Val-de-Mercy, Vallan, Venouse, Venoy, Vermenton, Vézannes, Vézelay, Vézinnes, Villeneuve-Saint-Salves, Villy, Vincelles, Vincelottes, Viviers och Yrouerre. |
| --- | --- |

—

Departementet Yonne:

Aigremont, Annay-sur-Serein, Arcy-sur-Cure, Asquins, Augy, Auxerre, Avallon, Bazarnes, Beine, Bernouil, Béru, Bessy-sur-Cure, Bleigny-le-Carreau, Censy, Chablis, Champlay, Champs-sur-Yonne, Chamvres, La Chapelle-Vaupelteigne, Charentenay, Châtel-Gérard, Chemilly-sur-Serein, Cheney, Chevannes, Chichée, Chitry, Collan, Coulangeron, Coulanges-la-Vineuse, Courgis, Cruzy-le-Châtel, Dannemoine, Deux Rivières, Dyé, Epineuil, Escamps, Escolives-Sainte-Camille, Fleys, Fontenay-près-Chablis, Gy-l’Evêque, Héry, Irancy, Island, Joigny, Jouancy, Junay, Jussy, Lichères-près-Aigremont, Lignorelles, Ligny-le-Châtel, Lucy-sur-Cure, Maligny, Mélisey, Merry-Sec, Migé, Molay, Molosmes, Montigny-la-Resle, Montholon (endast den del som motsvarar de tidigare kommunerna Champvallon, Villiers sur Tholon och Volgré), Mouffy, Moulins-en-Tonnerrois, Nitry, Noyers, Ouanne, Paroy-sur-Tholon, Pasilly, Pierre-Perthuis, Poilly-sur-Serein, Pontigny, Préhy, Quenne, Roffey, Rouvray, Saint-Bris-le-Vineux, Saint-Cyr-les-Colons, Saint-Père, Sainte-Pallaye, Sainte-Vertu, Sarry, Senan, Serrigny, Tharoiseau, Tissey, Tonnerre, Tronchoy, Val-de-Mercy, Vallan, Venouse, Venoy, Vermenton, Vézannes, Vézelay, Vézinnes, Villeneuve-Saint-Salves, Villy, Vincelles, Vincelottes, Viviers och Yrouerre.

Märkning

Rättslig ram:

Nationell lagstiftning

Typ av ytterligare villkor:

Kompletterande bestämmelser om märkning

Beskrivning av villkoret:

| a) | Märkningen av viner med den kontrollerade ursprungsbeteckningen kan ange en mindre geografisk enhet, förutsatt att






  — | det handlar om namnet på en registrerad plats, |
| --- | --- | --- |

a)

Märkningen av viner med den kontrollerade ursprungsbeteckningen kan ange en mindre geografisk enhet, förutsatt att

—

det handlar om namnet på en registrerad plats,

| — | denna plats nämns i skördedeklarationen. |
| --- | --- |

—

denna plats nämns i skördedeklarationen.

Namnet på den registrerade platsen anges omedelbart efter namnet på den kontrollerade ursprungsbeteckningen och trycks med bokstäver som är högst lika höga och breda som de bokstäver som utgör namnet på den kontrollerade ursprungsbeteckningen.

| b) | Märkningen av viner med den kontrollerade ursprungsbeteckningen kan ange en större geografisk enhet ”Vin du Beaujolais” eller ”Grand Vin du Beaujolais” eller ”Cru du Beaujolais”.
  De bokstäver som används för denna större geografiska enhet får varken på höjden eller på bredden vara större än två tredjedelar av de bokstäver som används i den kontrollerade ursprungsbeteckningens namn. |
| --- | --- |

b)

Märkningen av viner med den kontrollerade ursprungsbeteckningen kan ange en större geografisk enhet ”Vin du Beaujolais” eller ”Grand Vin du Beaujolais” eller ”Cru du Beaujolais”.

De bokstäver som används för denna större geografiska enhet får varken på höjden eller på bredden vara större än två tredjedelar av de bokstäver som används i den kontrollerade ursprungsbeteckningens namn.

Länk till produktspecifikationen

https://info.agriculture.gouv.fr/gedei/site/bo-agri/document_administratif-4907e9e9-426b-43ba-85e4-48fcefb9e72f

---

(1)  EGT L 9, 11.1.2019, s. 2

---

| 13.8.2021 | SV | Europeiska unionens officiella tidning | C 325/14 |
| --- | --- | --- | --- |

13.8.2021

SV

Europeiska unionens officiella tidning

C 325/14

---

Offentliggörande av ett meddelande om godkännande av en standardändring av produktspecifikationen för ett namn i vinsektorn enligt artikel 17.2 och 17.3 i kommissionens delegerade förordning (EU) 2019/33

(2021/C 325/05)

Detta meddelande offentliggörs i enligt med artikel 17.5 i kommissionens delegerade förordning (EU) 2019/33 (1)

MEDDELANDE OM EN STANDARDÄNDRING AV DET SAMMANFATTANDE DOKUMENTET

”Brouilly”

PDO-FR-A0935-AM02

Datum för meddelandet: 4 juni 2021

BESKRIVNING AV OCH MOTIVERING TILL DEN ÄNDRING SOM GODKÄNTS

1.   Geografiskt område

I kapitel I avsnitt IV.1 läggs orden ”på grundval av 2019 års officiella geografiska kodex” till efter ”Rhône”.

Denna redaktionella ändring gör det möjligt att hänvisa till det geografiska området i förhållande till 2019 års version av den officiella geografiska kodexen, som upprättats av INSEE, och därmed juridiskt säkerställa begränsningen av det geografiska området.

Det geografiska områdets avgränsning förblir oförändrad.

Uttrycket ”sker” ersätts med uttrycket ”äger rum”.

Punkt 6 i det sammanfattande dokumentet ändras.

Dessutom läggs en mening till för att informera aktörerna om att kartor över det geografiska området finns tillgängliga på INAO:s webbplats.

Det sammanfattande dokumentet påverkas inte av denna ändring.

2.   Omedelbart närområde

I kapitel I avsnitt IV.3 läggs orden ”på grundval av 2019 års geografiska kodex” till efter ”kommuner”.

Denna redaktionella ändring gör det möjligt att hänvisa till det omedelbara närområdet i 2019 års version av den officiella geografiska kodexen som upprättats av INSEE.

Områdets avgränsning förblir oförändrad.

Tillägget innebär att definitionen av omedelbart närområde kan säkerställas juridiskt och inte riskerar att påverkas av eventuella framtida sammanslagningar eller uppdelningar av kommuner eller av delar av kommuner, eller vid namnbyten.

Förteckningen över kommuner som utgör det omedelbara närområdet har också uppdaterats utan att avgränsningen ändrats för att ta hänsyn till de administrativa ändringar som skett före 2019.

Rubriken ”Ytterligare villkor” i det sammanfattande dokumentet har ändrats.

3.   Bestämmelser om lagring

I kapitel I avsnitt IX.2 ersätts datumet ”den 1 mars” med datumet ”den 15 januari”.

Det datum som vinerna måste lagras till flyttas fram från den 1 mars till den 15 januari året efter skörden, eftersom tidigare skördar har blivit vanligare till följd av klimatförändringen och detta betyder att vinifieringen kan avslutas tidigare.

Framflyttningen av det tidigaste datumet för att avsluta lagringen påverkar inte vinets kvalitet eftersom klimat- och markförhållandena i området innebär att druvsorten gamay N mognar tidigt, vilket betyder att vinerna kan avnjutas unga.

Punkt 5 i det sammanfattande dokumentet ändras. Vinframställningsmetoder

4.   Saluföring till konsument

I kapitel I avsnitt IX.5 ersätts datumet ”den 15 mars” med datumet ”den 1 februari”.

Som en följd av att det tidigaste datumet för att avsluta lagringen flyttas fram tidigareläggs datumet för saluföring till konsument från den 15 mars till den 1 februari.

Denna ändring innebär inte någon ändring av det sammanfattande dokumentet.

5.   Förflyttning mellan godkända upplagshavare

I kapitel I avsnitt IX.5 stryks led b om datum för förflyttning av vinet mellan godkända upplagshavare.

Förkortningen av den kortast tillåtna lagringstiden och tidigareläggningen av datumet för saluföring av vinerna gör det nödvändigt att tillåta förflyttning av vinerna mellan aktörer snabbare och det finns inget intresse av att fastställa ett tidigt datum före vilket det inte är tillåtet att flytta vinerna.

Rubriken i kapitel I avsnitt IX.5 ändras därför och orden ”omsättning och” tas bort.

Det sammanfattande dokumentet påverkas inte av dessa ändringar i produktspecifikationen.

6.   Samband med det geografiska området – beskrivning av de naturliga faktorerna bakom sambandet

I kapitel I avsnitt X.1 a ersätts ordet ”Villefranche” med ordet ”Villefranche-sur-Saône”, som motsvarar stadens officiella namn.

Punkt 8 i det sammanfattande dokumentet ändras.

7.   Övergångsbestämmelser

I kapitel I avsnitt XI.1 a läggs uttrycket ”senast” till före uttrycket ”fram till och med skörden 2034” för att förtydliga villkoren för denna bestämmelse.

Punkt 3 stryks eftersom den period under vilken producenterna kunde utnyttja en särskild åtgärd rörande en ändring av mognadsperioden, och därmed en tidigareläggning av datumet för saluföring till konsumenterna, har passerats.

Det sammanfattande dokumentet påverkas inte av dessa ändringar i produktspecifikationen.

8.   Faktorer rörande kontrollen av produktspecifikationen

| — | Aktörerna kontrolleras hädanefter av ett certifieringsorgan och texten ”kontrollplan” ersätter texten ”inspektionsplan” i kapitel II i produktspecifikationen. |
| --- | --- |

—

Aktörerna kontrolleras hädanefter av ett certifieringsorgan och texten ”kontrollplan” ersätter texten ”inspektionsplan” i kapitel II i produktspecifikationen.

Det sammanfattande dokumentet påverkas inte av denna ändring.

| — | Hänvisningar beträffande kontrollens uppbyggnad |
| --- | --- |

—

Hänvisningar beträffande kontrollens uppbyggnad

Kapitel III avsnitt II: Skrivreglerna för denna del har ändrats, efter att produktspecifikationen godkändes i december 2011, och de fullständiga hänvisningarna till kontrollmyndigheten anges inte när kontrollerna utförs av ett certifieringsorgan.

Det sammanfattande dokumentet påverkas inte av denna ändring.

SAMMANFATTANDE DOKUMENT

1.   Namn

Brouilly

2.   Typ av geografisk beteckning

SUB – Skyddad ursprungsbeteckning

3.   Kategorier av vinprodukter

| 1. | Vin |
| --- | --- |

1.

Vin

4.   Beskrivning av vinet eller vinerna

Kortfattad skriftlig beskrivning

Vinerna är stilla röda viner. De har en naturlig alkoholhalt på minst 10,5 procent.

Efter berikning har vinerna en total alkoholhalt på högst 13 volymprocent.

Vid buteljering har vinerna en halt av äppelsyra på högst 0,4 gram per liter.

Vinerna som är färdiga för försäljning uppfyller följande analytiska standarder:

Högsta halt av jäsbart socker (glukos och fruktos): 3 gram per liter

Det är standarderna i unionsbestämmelserna som är tillämpliga när det gäller högsta totala alkoholhalt, lägsta verkliga alkoholhalt, lägsta totala syrahalt och högsta totala halt av svaveldioxid.

”Brouilly” är ett stilla rött vin. Det har i allmänhet en rubinröd färg som blir mer blålila när vinet kommer från vinstockar som har planterats på granitformationer och som blir mörkare om vinet kommer från vinodlingens östra del. Doften har fruktiga aromer som domineras av röda bär. Smaken förenar mjukhet, robusthet och finess. Av alla ”Crus du Beaujolais” anses detta vin vara det mjukaste.

Allmänna analytiska egenskaper

| Allmänna analytiska egenskaper |
| --- |
| Högsta totala alkoholhalt (i volymprocent): | |
| Lägsta verkliga alkoholhalt (i volymprocent) | |
| Lägsta totala syrahalt: | |
| Högsta halt av flyktiga syror (i milliekvivalenter per liter): | 14,17 |
| Högsta totala halt av svaveldioxid (i milligram per liter): | |

Allmänna analytiska egenskaper

Högsta totala alkoholhalt (i volymprocent):

Lägsta verkliga alkoholhalt (i volymprocent)

Lägsta totala syrahalt:

Högsta halt av flyktiga syror (i milliekvivalenter per liter):

14,17

Högsta totala halt av svaveldioxid (i milligram per liter):

5.   Vinframställningsmetoder

5.1.   Särskilda oenologiska metoder

1.   Särskilda oenologiska metoder

| — | All användning av ekspån är förbjuden. |
| --- | --- |

—

All användning av ekspån är förbjuden.

| — | Efter berikning har vinerna en total alkoholhalt på högst 13 volymprocent. |
| --- | --- |

—

Efter berikning har vinerna en total alkoholhalt på högst 13 volymprocent.

| — | Subtraktiva berikningsmetoder är endast tillåtna inom en koncentrationsgräns på 10 %. |
| --- | --- |

—

Subtraktiva berikningsmetoder är endast tillåtna inom en koncentrationsgräns på 10 %.

| — | Vinerna ska åtminstone lagras till den 15 januari året efter skörden. |
| --- | --- |

—

Vinerna ska åtminstone lagras till den 15 januari året efter skörden.

Därutöver måste vinerna uppfylla alla oenologiska krav i EU:s regelverk och i den franska lagen om jordbruk och fiske (Code rural et de la pêche maritime).

2.   Odlingsmetod

| — | Planteringstäthet |
| --- | --- |

—

Planteringstäthet

Planteringstätheten ska vara minst 6 000 stockar per hektar.

Avståndet mellan raderna får vara högst 2,10 meter och avståndet mellan plantorna i samma rad måste vara minst 0,80 meter.

Under förutsättning att planteringstätheten på minst 6 000 stockar per hektar följs, och för att kunna använda maskiner, kan mellanrader användas med ett avstånd på högst 3 meter.

| — | Beskärningsbestämmelser






  — | Beskärningen ska vara avslutad den 15 maj. |
| --- | --- | --- |

—

Beskärningsbestämmelser

—

Beskärningen ska vara avslutad den 15 maj.

| — | Vinerna kommer från stockar med kortskottsbeskärning (beskärs enligt gobeletmetoden, paraplybeskärning eller cordon de royat-metoden, enkel, dubbel eller ”charmet”) med högst tio skott per stock. |
| --- | --- |

—

Vinerna kommer från stockar med kortskottsbeskärning (beskärs enligt gobeletmetoden, paraplybeskärning eller cordon de royat-metoden, enkel, dubbel eller ”charmet”) med högst tio skott per stock.

| — | Varje stock har tre till fem grenar med högst två skott. Vid föryngringsbeskärning kan varje stock också ha en gren med högst två skott på ett vattenskott från den äldre delen. |
| --- | --- |

—

Varje stock har tre till fem grenar med högst två skott. Vid föryngringsbeskärning kan varje stock också ha en gren med högst två skott på ett vattenskott från den äldre delen.

| — | Vid formbeskärning eller vid byte av beskärningsmetod beskärs stockarna med högst tolv skott per stock. |
| --- | --- |

—

Vid formbeskärning eller vid byte av beskärningsmetod beskärs stockarna med högst tolv skott per stock.

Konstbevattning är inte tillåten.

| Bestämmelser vid maskinell skörd |
| --- |

Bestämmelser vid maskinell skörd

| De behållare som transporterar skörden från odlingslotten till anläggningen där vinet framställs får fyllas till högst 0,50 meter. |
| --- |

De behållare som transporterar skörden från odlingslotten till anläggningen där vinet framställs får fyllas till högst 0,50 meter.

| Behållarna ska vara av inert material och avsedda för livsmedel. |
| --- |

Behållarna ska vara av inert material och avsedda för livsmedel.

| Utrustningen för skörd och transport är försedd med ett system för vattenavrinning eller motsvarande skydd. |
| --- |

Utrustningen för skörd och transport är försedd med ett system för vattenavrinning eller motsvarande skydd.

5.2.   Högsta avkastning

| 1. | 61 hektoliter/hektar |
| --- | --- |

1.

61 hektoliter/hektar

6.   Avgränsat geografiskt område

Skörd av druvor, framställning, beredning och lagring av vinet äger rum i följande kommuner i departementet Rhône, på grundval av 2019 års geografiska kodex: Cercié, Charentay, Odenas, Quincié-en-Beaujolais, Saint-Etienne-la-Varenne och Saint-Lager.

7.   Huvudsakliga druvsorter

Gamay N

8.   Beskrivning av samband

8.1.   Beskrivning av de naturliga faktorerna bakom sambandet

Det geografiska området ligger i den centrala delen av vinodlingen i Beaujolais, 40 km norr om Lyon, mellan städerna Villefranche-sur-Saône och Mâcon. Det innesluter Mont Brouilly, ett litet friliggande berg vid den östra randen av Monts du Beaujolais. Området omfattar 6 kommuner i departementet Rhône.

Den undre delen av jordmånen består av sura paleozoiska formationer:

| — | Granit som bildar sluttningar med sandhaltig och mager jord väster om Mont Brouilly. |
| --- | --- |

—

Granit som bildar sluttningar med sandhaltig och mager jord väster om Mont Brouilly.

| — | Porfyr (enorma klippor av metamorfa bergarter) som ger mer lerhaltig och stenig jord söder om Mont Brouilly. |
| --- | --- |

—

Porfyr (enorma klippor av metamorfa bergarter) som ger mer lerhaltig och stenig jord söder om Mont Brouilly.

I öster och i norr täcks substratet av yngre avlagringar. Där blandas eroderade material från berget (porfyrfragment, sand- och lerhaltig granit) till lerhaltig kiselsand (Brianteplatån, sluttningen på Pisse Vieille). Vid det geografiska områdets östra gräns förekommer lokalt ler- och kalkhaltiga jordar.

Klimatet är en mildare och mer tempererad variant av kustklimatet med påverkan från både kontinentalklimat (sommaråskväder, frostbildande dimma på vintern) och framför allt medelhavsklimat (varma somrar, mest nederbörd på hösten och våren). Vinodlingarna, som är skyddade mot västliga vindar av Monts du Beaujolais, är generellt sett exponerade mot öster och får maximalt med solljus: redan från morgonen värmer de första solstrålarna upp och belyser sluttningen. Sluttningen på mellan 250 och 400 meters höjd gör att vinodlingen ofta är förskonad från frost under våren och från morgondimma från Saôneslätten (på 175 meters höjd) och kan dra maximal nytta av solinstrålningen samtidigt som eventuellt överskott från regn snabbt kan dräneras bort.

8.2.   Beskrivning av de mänskliga faktorerna bakom sambandet

Namnet ”Brouilly” verkar härstamma från den romerska löjtnanten Brulius som bosatte sig på bergets sluttning på 300-talet – och han planterade säkert några vinstockar. Berget, som med sin höjd på 485 meter dominerar landskapet, fick behålla namnet, men det finns inget samhälle som heter Brouilly.

Olika skrifter bekräftar att vin har odlats på berget under många olika tidsperioder. Man vet med säkerhet att det fanns små vinodlingar på de lägre delarna av Brouilly, mot söder, under 300- och 400-talet.

När länsherrarna över Beaujeu grundade klostret Belleville donerade de 1179 vinstockar som fanns i ”vingårdarna i Brouilly”.

Fram till 1600-talet konsumerades produktionen av ”Brouilly” av kännare i regionen och i Lyon, där många invånare ägde vinodlingar.

Här, precis som överallt i Beaujolais, var gårdarna små familjejordbruk (6–8 hektar). De tillhörde ofta stora egendomar och slott eller vinifierade en del av produktionen i en gemensam jäsningstank.

Av de handlingar som finns kvar framgår att beteckningen ”Brouilly” fram till 1910 endast användes för viner som uteslutande hade framställts av druvor som skördats på bergets sluttningar. Gradvis gjorde de intilliggande fina vingårdarna också anspråk på namnet. Framför allt under första världskriget gjorde vissa producenter anspråk på beteckningen för att slippa rekvirering av provinsförvaltningen. På den tiden omfattade ”Brouilly” ungefär 400 hektar. Denna utökning godkändes av den blandade kommittén för äganderätt och saluföring av viner från Bourgogne 1919.

År 1934 bildade producenterna ett eget syndikat och 1938 erkändes ”Brouilly” som kontrollerad ursprungsbeteckning.

Den kontrollerade ursprungsbeteckningen ”Brouilly” kännetecknas av en kombination av regionala traditioner och modern teknik. Vinodlingen används enbart för framställning av röda viner: den huvudsakliga druvsorten är gamay N. Denna druvsort är känslig för sen frost och för alltför stark sol. Producenterna, som alltid eftersträvar ett kvalitetsvin, har lärt sig att bemästra druvsortens tillväxt och att sköta den under alla förhållanden. För att göra detta kan de framför allt använda hög planteringstäthet och kortskottsbeskärning, främst enligt gobeletmetoden.

För att bevara så mycket som möjlighet av den fruktiga karaktären brukar producenterna använda en vinifieringsmetod som är typisk för Beaujolais och som har inspirerats av metoden med delvis kolsyrejäsning.

För att extrahera de aromatiska och polyfenoliska komponenterna i druvorna på bästa sätt använder många producenter metoder där druvorna blandas med druvmusten under jäsningen genom att hålla skalmassan nedtryckt i musten med hjälp av ett galler (”grillage”), ”pigeage” eller ”remontage”. Jäsningen pågår ofta i mer än 10 dagar. Buteljeringen görs efter några månaders lagring.

För att druvan ska mogna på ett bra sätt försäkrar sig producenten om att en tillräckligt stor del av bladytan exponeras. Vinstockarna kan därför bindas upp med en fast uppbindning, vilket även underlättar mekaniseringen.

Vinodlingen av ”Brouilly” omfattade 2010 en areal på 1 260 hektar och hade en genomsnittlig årsproduktion på cirka 70 000 hektoliter.

8.3.   Samspel mellan de olika sambanden

Den barriär som bildas av Monts du Beaujolais, med en högsta topp på nästan 1 000 meter i det geografiska områdets västra del, gör att vinstockarna får ett gynnsamt mesoklimat i skydd för vindar och regn från väst. Morfologin hos sluttningarna på mellan 250 och 400 meters höjd ger skydd mot frost under våren och mot morgondimma från Saôneslätten (på 175 meters höjd), största möjliga solinstrålning och en god avrinning av eventuellt överskott av regn.

Öppningen mot den väldiga Saôneslätten ger ljusförhållanden som gynnar fotosyntesen hos vinstockarna och denna effekt förstärks av de optimala höjdförhållandena. Exponeringen mot framför allt söder och öster innebär att druvorna kan få en optimal och jämn mognad.

De noggrant avgränsade lotterna för skörd av druvor är planterade på sluttningar på mellan 250 och 400 meters höjd på olika typer av jordmåner som generellt har lågt pH-värde och är väldränerade. Druvsorten gamay N, som inte är särskilt kraftig, men bär mycket frukt, är väl anpassad till dessa förhållanden och har valts och använts av de lokala producenterna i hundratals år. Denna långa tradition har lärt producenterna att hantera druvsorten och att till exempel i första hand använda kortskottsbeskärning för att inte försvaga vinstockarna och för att förbereda för en skörd av hög kvalitet.

Klimat- och markförhållandena i området innebär att druvsorten gamay N mognar tidigt, vilket betyder att vinerna kan avnjutas redan våren efter skörden, kring påsk, vilket har gett upphov till uttrycket ”les crus du Beaujolais ont fait leurs Pâques”. Trots en förhållandevis stor mångfald har dessa viner också vissa gemensamma egenskaper och en bra avvägning mellan fruktighet och struktur. Cuvéer från de avgränsade lotterna för skörd av druvor som ligger på granitgrund har större fruktighet och kan avnjutas ganska unga De som kommer från jordlotter på en skifferhaltig jordmån i områdets centrala del har en mer intensiv färg och har flera fördelar som lämpar sig för lagring.

Mont Brouilly är ett imponerande landmärke i området. Bergets sluttningar är täckta av vinodlingar och den skogbeklädda toppen på 484 meter över havet är prydd av ett litet kapell. Området har stor betydelse för invånarnas identitet och har till och med fått ge namn åt deras mest välkända produkter. ”Côte de Brouilly” som framställs på samma berg och ”Brouilly” i dess omedelbara närhet betecknas tillsammans som ”Cuvage des Brouilly”, en mindre vinkällare för producenter i Saint-Lager, ”den internationella byn för vinodling och vin” i det geografiska områdets centrala del.

9.   Väsentliga ytterligare villkor (förpackning, märkning, andra krav)

Omedelbart närområde

Rättslig ram:

| | Nationell lagstiftning |
| --- | --- |

Nationell lagstiftning

| | Typ av ytterligare villkor: |
| --- | --- |

Typ av ytterligare villkor:

| | Undantag med avseende på produktionen i det avgränsade geografiska området |
| --- | --- |

Undantag med avseende på produktionen i det avgränsade geografiska området

| | Beskrivning av villkoret: |
| --- | --- |

Beskrivning av villkoret:

Det omedelbara närområdet, som fastställts genom undantag för vinframställning, vinberedning och lagring, omfattar följande kommuner på grundval av 2019 års officiella geografiska kodex:

| — | Departementet Côte-d’Or: |
| --- | --- |

—

Departementet Côte-d’Or:

Agencourt, Aloxe-Corton, Ancey, Arcenant, Argilly, Autricourt, Auxey-Duresses, Baubigny, Beaune, Belan-sur-Ource, Bévy, Bissey-la-Côte, Bligny-lès-Beaune, Boncourt-le-Bois, Bouix, Bouze-lès-Beaune, Brion-sur-Ource, Brochon, Cérilly, Chamboeuf, Chambolle-Musigny, Channay, Charrey-sur-Seine, Chassagne-Montrachet, Châtillon-sur-Seine, Chaumont-le-Bois, Chaux, Chenôve, Chevannes, Chorey-lès-Beaune, Clémencey, Collonges-lès-Bévy, Combertault, Comblanchien, Corcelles-les-Arts, Corcelles-les-Monts, Corgoloin, Cormot-Vauchignon, Corpeau, Couchey, Curley, Curtil-Vergy, Daix, Dijon, Ebaty, Echevronne, Epernay-sous-Gevrey, L’Etang-Vergy, Etrochey, Fixin, Flagey-Echézeaux, Flavignerot, Fleurey-sur-Ouche, Fussey, Gerland, Gevrey-Chambertin, Gilly-lès-Cîteaux, Gomméville, Grancey-sur-Ource, Griselles, Ladoix-Serrigny, Lantenay, Larrey, Levernois, Magny-lès-Villers, Mâlain, Marcenay, Marey-lès-Fussey, Marsannay-la-Côte, Massingy, Mavilly-Mandelot, Meloisey, Merceuil, Messanges, Meuilley, Meursanges, Meursault, Molesme, Montagny-lès-Beaune, Monthelie, Montliot-et-Courcelles, Morey-Saint-Denis, Mosson, Nantoux, Nicey, Noiron-sur-Seine, Nolay, Nuits-Saint-Georges, Obtrée, Pernand-Vergelesses, Perrigny-lès-Dijon, Plombières-lès-Dijon, Poinçon-lès-Larrey, Pommard, Pothières, Premeaux-Prissey, Prusly-sur-Ource, Puligny-Montrachet, Quincey, Reulle-Vergy, La Rochepot, Ruffey-lès-Beaune, Saint-Aubin, Saint-Bernard, Saint-Philibert, Saint-Romain, Sainte-Colombe-sur-Seine, Sainte-Marie-la-Blanche, Santenay, Savigny-lès-Beaune, Segrois, Tailly, Talant, Thoires, Vannaire, Velars-sur-Ouche, Vertault, Vignoles, Villars-Fontaine, Villebichot, Villedieu, Villers-la-Faye, Villers-Patras, Villy-le-Moutier, Vix, Volnay, Vosne-Romanée och Vougeot.

| — | Departementet Rhône: |
| --- | --- |

—

Departementet Rhône:

Alix, Anse, L’Arbresle, Les Ardillats, Arnas, Bagnols, Beaujeu, Belleville-en-Beaujolais, Belmont-d’Azergues, Blacé, Le Breuil, Bully, Chambost-Allières, Chamelet, Charnay, Chasselay, Châtillon, Chazay-d’Azergues, Chénas, Chessy, Chiroubles, Cogny, Corcelles-en-Beaujolais, Dardilly, Denicé, Deux Grosnes (endast den del som motsvarar den tidigare kommunen Avenas), Dracé, Emeringes, Fleurie, Fleurieux-sur-l’Arbresle, Frontenas, Gleizé, Juliénas, Jullié, Lacenas, Lachassagne, Lancié, Lantignié, Légny, Létra, Limas, Lozanne, Lucenay, Marchampt, Marcy, Moiré, Montmelas-Saint-Sorlin, Morancé, Le Perréon, Pommiers, Porte des Pierres Dorées, Régnié-Durette, Rivolet, Sain-Bel, Saint-Clément-sur-Valsonne, Saint-Cyr-le-Chatoux, Saint-Didier-sur-Beaujeu, Saint-Etienne-des-Oullières, Saint-Georges-de-Reneins, Saint-Germain-Nuelles, Saint-Jean-des-Vignes, Saint-Julien, Saint-Just-d’Avray, Saint-Romain-de-Popey, Saint-Vérand, Sainte-Paule, Salles-Arbuissonnas-en-Beaujolais, Sarcey, Taponas, Ternand, Theizé, Val d’Oingt, Vaux-en-Beaujolais, Vauxrenard, Vernay, Villefranche-sur-Saône, Ville-sur-Jarnioux, Villié-Morgon och Vindry-sur-Turdine (endast den del som motsvarar de tidigare kommunerna Dareizé, Les Olmes och Saint-Loup).

| — | Departementet Saône-et-Loire: |
| --- | --- |

—

Departementet Saône-et-Loire:

Aluze, Ameugny, Azé, Barizey, Beaumont-sur-Grosne, Berzé-la-Ville, Berzé-le-Châtel, Bissey-sous-Cruchaud, Bissy-la-Mâconnaise, Bissy-sous-Uxelles, Bissy-sur-Fley, Blanot, Bonnay, Bouzeron, Boyer, Bray, Bresse-sur-Grosne, Burgy, Burnand, Bussières, Buxy, Cersot, Chagny, Chaintré, Chalon-sur-Saône, Chamilly, Champagny-sous-Uxelles, Champforgeuil, Chânes, Change, Chapaize, La Chapelle-de-Bragny, La Chapelle-de-Guinchay, La Chapelle-sous-Brancion, Charbonnières, Chardonnay, La Charmée, Charnay-lès-Mâcon, Charrecey, Chasselas, Chassey-le-Camp, Château, Châtenoy-le-Royal, Chaudenay, Cheilly-lès-Maranges, Chenôves, Chevagny-les-Chevrières, Chissey-lès-Mâcon, Clessé, Cluny, Cormatin, Cortambert, Cortevaix, Couches, Crêches-sur-Saône, Créot, Cruzille, Culles-les-Roches, Curtil-sous-Burnand, Davayé, Demigny, Dennevy, Dezize-lès-Maranges, Donzy-le-Pertuis, Dracy-le-Fort, Dracy-lès-Couches, Epertully, Etrigny, Farges-lès-Chalon, Farges-lès-Mâcon, Flagy, Fleurville, Fley, Fontaines, Fragnes-La-Loyère (endast den del som motsvarar den tidigare kommunen La Loyère), Fuissé, Genouilly, Germagny, Givry, Granges, Grevilly, Hurigny, Igé, Jalogny, Jambles, Jugy, Jully-lès-Buxy, Lacrost, Laives, Laizé, Lalheue, Leynes, Lournand, Lugny, Mâcon, Malay, Mancey, Martailly-lès-Brancion, Massilly, Mellecey, Mercurey, Messey-sur-Grosne, Milly-Lamartine, Montagny-lès-Buxy, Montbellet, Montceaux-Ragny, Moroges, Nanton, Ozenay, Paris-l’Hôpital, Péronne, Pierreclos, Plottes, Préty, Prissé, Pruzilly, Remigny, La Roche-Vineuse, Romanèche-Thorins, Rosey, Royer, Rully, Saint-Albain, Saint-Ambreuil, Saint-Amour-Bellevue, Saint-Boil, Saint-Clément-sur-Guye, Saint-Denis-de-Vaux, Saint-Désert, Saint-Gengoux-de-Scissé, Saint-Gengoux-le-National, Saint-Germain-lès-Buxy, Saint-Gervais-sur-Couches, Saint-Gilles, Saint-Jean-de-Trézy, Saint-Jean-de-Vaux, Saint-Léger-sur-Dheune, Saint-Mard-de-Vaux, Saint-Martin-Belle-Roche, Saint-Martin-du-Tartre, Saint-Martin-sous-Montaigu, Saint-Maurice-de-Satonnay, Saint-Maurice-des-Champs, Saint-Maurice-lès-Couches, Saint-Pierre-de-Varennes, Saint-Rémy, Saint-Sernin-du-Plain, Saint-Symphorien-d’Ancelles, Saint-Vallerin, Saint-Vérand, Saint-Ythaire, Saisy, La Salle, Salornay-sur-Guye, Sampigny-lès-Maranges, Sancé, Santilly, Sassangy, Saules, Savigny-sur-Grosne, Sennecey-le-Grand, Senozan, Sercy, Serrières, Sigy-le-Châtel, Sologny, Solutré-Pouilly, Taizé, Tournus, Uchizy, Varennes-lès-Mâcon, Vaux-en-Pré, Vergisson, Vers, Verzé, Le Villars, La Vineuse sur Fregande (endast den del som motsvarar de tidigare kommunerna Donzy-le-National, Massy och La Vineuse), Vinzelles och Viré.

| — | Departementet Yonne: |
| --- | --- |

—

Departementet Yonne:

Aigremont, Annay-sur-Serein, Arcy-sur-Cure, Asquins, Augy, Auxerre, Avallon, Bazarnes, Beine, Bernouil, Béru, Bessy-sur-Cure, Bleigny-le-Carreau, Censy, Chablis, Champlay, Champs-sur-Yonne, Chamvres, La Chapelle-Vaupelteigne, Charentenay, Châtel-Gérard, Chemilly-sur-Serein, Cheney, Chevannes, Chichée, Chitry, Collan, Coulangeron, Coulanges-la-Vineuse, Courgis, Cruzy-le-Châtel, Dannemoine, Deux Rivières, Dyé, Epineuil, Escamps, Escolives-Sainte-Camille, Fleys, Fontenay-près-Chablis, Gy-l’Evêque, Héry, Irancy, Island, Joigny, Jouancy, Junay, Jussy, Lichères-près-Aigremont, Lignorelles, Ligny-le-Châtel, Lucy-sur-Cure, Maligny, Mélisey, Merry-Sec, Migé, Molay, Molosmes, Montigny-la-Resle, Montholon (endast den del som motsvarar de tidigare kommunerna Champvallon, Villiers sur Tholon och Volgré), Mouffy, Moulins-en-Tonnerrois, Nitry, Noyers, Ouanne, Paroy-sur-Tholon, Pasilly, Pierre-Perthuis, Poilly-sur-Serein, Pontigny, Préhy, Quenne, Roffey, Rouvray, Saint-Bris-le-Vineux, Saint-Cyr-les-Colons, Saint-Père, Sainte-Pallaye, Sainte-Vertu, Sarry, Senan, Serrigny, Tharoiseau, Tissey, Tonnerre, Tronchoy, Val-de-Mercy, Vallan, Venouse, Venoy, Vermenton, Vézannes, Vézelay, Vézinnes, Villeneuve-Saint-Salves, Villy, Vincelles, Vincelottes, Viviers och Yrouerre.

Märkning

Rättslig ram:

Nationell lagstiftning

Typ av ytterligare villkor:

Kompletterande bestämmelser om märkning

Beskrivning av villkoret:

| a) | Märkningen av viner med den kontrollerade ursprungsbeteckningen kan ange en mindre geografisk enhet, förutsatt att






  — | det handlar om namnet på en registrerad plats, |
| --- | --- | --- |

a)

Märkningen av viner med den kontrollerade ursprungsbeteckningen kan ange en mindre geografisk enhet, förutsatt att

—

det handlar om namnet på en registrerad plats,

| — | denna plats nämns i skördedeklarationen. |
| --- | --- |

—

denna plats nämns i skördedeklarationen.

Namnet på den registrerade platsen anges omedelbart efter namnet på den kontrollerade ursprungsbeteckningen och trycks med bokstäver som är högst lika höga och breda som de bokstäver som utgör namnet på den kontrollerade ursprungsbeteckningen.

| b) | Märkningen av viner med den kontrollerade ursprungsbeteckningen kan ange en större geografisk enhet ”Vin du Beaujolais” eller ”Grand Vin du Beaujolais” eller ”Cru du Beaujolais”. |
| --- | --- |

b)

Märkningen av viner med den kontrollerade ursprungsbeteckningen kan ange en större geografisk enhet ”Vin du Beaujolais” eller ”Grand Vin du Beaujolais” eller ”Cru du Beaujolais”.

De bokstäver som används för denna större geografiska enhet får varken på höjden eller på bredden vara större än två tredjedelar av de bokstäver som används i den kontrollerade ursprungsbeteckningens namn.

Länk till produktspecifikationen

https://info.agriculture.gouv.fr/gedei/site/bo-agri/document_administratif-d08650f7-ab29-460e-88d7-75f31fda7253

---

(1)  EGT L 9, 11.1.2019, s. 2.

---

| 13.8.2021 | SV | Europeiska unionens officiella tidning | C 325/22 |
| --- | --- | --- | --- |

13.8.2021

SV

Europeiska unionens officiella tidning

C 325/22

---

Offentliggörande av en ansökan om registrering av ett namn i enlighet med artikel 50.2 a i Europaparlamentets och rådets förordning (EU) nr 1151/2012 om kvalitetsordningar för jordbruksprodukter och livsmedel

(2021/C 325/06)

I enlighet med artikel 51 i Europaparlamentets och rådets förordning (EU) nr 1151/2012 (1) ges rätt att göra invändningar inom tre månader från dagen för detta offentliggörande.

SAMMANFATTANDE DOKUMENT

”Lički škripavac”

EU-nr: PGI-HR-02600 – 18 mars 2020

SUB ( ) SGB (X)

1.   Namn

”Lički škripavac”

2.   Medlemsstat eller tredjeland

Kroatien

3.   Beskrivning av jordbruksprodukten eller livsmedlet

3.1.   Produkttyp

Klass 1.3. Ost

3.2.   Beskrivning av den produkt för vilken namnet i punkt 1 är tillämpligt

”Lički škripavac” är en mjuk, fet ost som framställs genom att obehandlad eller pastöriserad helmjölk från ko får koagulera med hjälp av löpe och en startkultur samt genom att vasslen separeras bort. Osten mognadslagras inte och saknar därför skorpa.

”Lički škripavac” har mjuk gummiaktig konsistens och cylindrisk eller rektangulär form. Osten väger minst 240 g och ytan är mjölkvit och saknar skorpa. Inuti är osten mjuk med inga eller endast ett fåtal hål som uppstår på grund av kvarvarande vassle när osten formas. Osten har en mjölkaktigt söt och måttligt salt smak. Den har en karakteristisk gummikonsistens och ”gnisslar” när man äter den, vilket gett osten namnet ”Lički škripavac” [som betyder ungefär ”gnisslande ost från Lika”].

Osten består till minst 50 % av torrsubstans, vars fetthalt uppgår till minst 45 %.

Egenskapen att ”gnissla” kvarstår under de första 5–7 dagarna, beroende på mjölkens kvalitet, och kan återaktiveras genom att osten, i den ursprungliga vakuumförpackningen, läggs i varmt vatten (40–50 °C i upp till 2 minuter).

3.3.   Foder (endast för produkter av animaliskt ursprung) och råvaror (endast för bearbetade produkter)

—

3.4.   Särskilda steg i produktionsprocessen som måste äga rum i det avgränsade geografiska området

Samtliga steg i framställningen av ”Lički škripavac”, från produktion och löpläggning av mjölken till saltning, formning och pressning av osten, måste äga rum inom det geografiska område som avses i punkt 4.

3.5.   Särskilda regler för skivning, rivning, förpackning osv. av den produkt som det registrerade namnet avser

—

3.6.   Särskilda regler för märkning av den produkt som det registrerade namnet avser

Den färdiga produkten måste märkas med förpackningsdatum tillsammans med följande konsumentinformation: ”Om mer än 7 dagar har gått sedan förpackningsdatum ska den förpackade osten läggas i varmt vatten (40–50 °C) i 2 minuter innan förpackningen öppnas, så att ostens gnisslande egenskaper kan återskapas.”

När den färdiga produkten släpps ut på marknaden måste den märkas med den gemensamma symbolen för ”Lički škripavac”. Symbolen är rund med ljusblå botten upptill, blå i mitten och grön nedtill. Ordet ”LIČKI” står skrivet i vitt mot den ljusblå botten, och ordet ”ŠKRIPAVAC”, även detta i vitt, står skrivet mot den gröna botten. I cirkelns mitt finns en stiliserad Lika-hatt. Alla som använder den skyddade geografiska beteckningen ”Lički škripavac” och som tillverkar produkten i enlighet med specifikationerna för denna produkt har rätt att använda den gemensamma symbolen på samma villkor.

Image 1

4.   Kort beskrivning av det geografiska området

Det geografiska område där ”Lički škripavac” produceras omfattar tre administrativa regioner: huvuddelen av distriktet Lika-Senj och mindre delar av distrikten Zadar och Karlovac. I det område där ”Lički škripavac” produceras ligger städerna Gospić, Otočac och Senj samt kommunerna Donji Lapac, Karlobag, Lovinac, Perušić, Plitvička jezera, Udbina, Vrhovine och Brinje i distriktet Lika-Senj, kommunen Gračac i distriktet Zadar samt staden Ogulin och kommunerna Rakovica, Josipdol, Saborsko och Plaški i distriktet Karlovac.

5.   Samband med det geografiska området

Skyddet av namnet ”Lički škripavac” grundar sig på det goda anseende som produkten åtnjuter efter många år av traditionell tillverkning i det avgränsade geografiska område som avses i punkt 4.

Kunnandet när det gäller osttillverkning har utvecklats under århundradena med syftet att förbättra människors kost, men även som ett sätt att så länge som möjligt bevara och lagra mjölk. Historiskt sett har de flesta ostar producerats för att de ska kunna tåla långa resor från byarna in till städerna, men ”Lički škripavac” kom snarare till på grund av de långa och snöiga vintrarna som ofta gjorde vägarna oframkomliga så att det blev omöjligt att transportera osten in till närmaste stad från avlägsna byar som isolerats till följd av snön. Det är också därför som det är just befolkningen i de kustnära bergskedjorna Velika Kapela och Velebit samt i Lika som för vidare traditionen att tillverka ”Lički škripavac”. Det rör sig om en karakteristisk regional produkt i ett område där befolkningen livnär sig på djurhållning och har tillverkat denna ost endast för sina egna behov.

Enligt historien och traditionen kring ”Lički škripavac” började denna mjuka ost tillverkas framför allt för att ge näringsrik föda åt befolkningen, särskilt under de långa, snöiga vintermånaderna, som är typiska för det geografiska område som avses i punkt 4, då man ofta inte kunde lämna hemmet på grund av dåliga väderförhållanden.

Ett annat samband med detta geografiska område är ostens ”gnisslande” egenskaper som beror på mjölkens höga mjölkfett- och mjölkproteinhalt, som i sin tur är resultatet av den speciella föda som korna i detta område får.

Förutom att osten är ett nyttigt inslag i det dagliga livet bland befolkningen i den bergiga delen av Primorje och Lika utgör tillverkningen av ”Lički škripavac” även en karakteristisk symbol för tillverkarnas regionala identitet.

Produktens goda anseende har främjats genom olika traditionella handels- samt konst- och kulturevenemang där Lika-regionens traditioner, sedvänjor och kulturarv lyfts fram. Exempel på sådana evenemang är den årliga mässan med traditionella produkter, Jesen u Lici [Höst i Lika], som har hållits i Gospić den första helgen i oktober varje år sedan 1998 för att främja utvecklingen av lokala produkter på landsbygden i Kroatien och av turismen i området generellt sett. Vid denna mässa presenterar producenterna sina lokala produkter, däribland ”Lički škripavac”, och visar hur den traditionella tillverkningen av produkterna går till. Evenemanget äger rum på torget i staden, samlar över 300 utställare från Kroatien och grannländerna och har i genomsnitt 30 000 besökare under tre dagar. En bedömning av ostar är traditionellt en del av evenemanget, och ”Lički škripavac” intar här en mycket viktig position genom att regelbundet få pris för sin utmärkta kvalitet.

Producenter av ”Lički škripavac” deltar även i andra nationella och utländska mässor för att stärka ostens goda anseende, däribland Mediterranean Fair of Healthy Food, Medicinal Herbs and Green Entrepreneurship [Medelhavsmässan för hälsosam mat, medicinalväxter och grönt entreprenörskap] som hålls i Dubrovnik och den mässa för kvalitetsostar som hålls i Grubišno Polje.

Att ”Lički škripavac” är en ost med hög kvalitet och gott anseende styrks av det stora antal priser och guldmedaljer som tillverkarna av denna ost har fått. Producenter från distriktet Lika-Senj deltog med sina produkter i 2019 års internationella jordbruksmässa i Novi Sad, som är det största jordbruksevenemanget i sydöstra Europa och samlar de främsta producenterna från denna ekonomiska sektor. De erhöll då den stora guldmedaljen vid bedömningen av kvaliteten hos mejeriprodukter, ostar och glass, varvid även ”Lički škripavac” prisbelönades. Vid handelsmässan CroAgro i Zagreb 2019 deltog cirka 460 utställare från 28 länder. Som en del av mässprogrammet genomfördes en nationell bedömning av ostar som en följd av sex bedömningar på regional nivå, och ”Lički škripavac” vann en guldmedalj.

För att skapa en tydligare profil och främja tillverkningen av traditionella ostar, med ”Lički škripavac” som ett tydligt exempel, lanserade och genomförde turistrådet i distriktet Lika-Senj ett projekt för att skapa en ostväg i distriktet Lika-Senj.

Förutom det goda anseende som ”Lički škripavac” visat prov på vid olika evenemang där ostens namn och kvalitet marknadsförs och den region där osten har sitt ursprung synliggörs, har ostens karakteristiska egenskaper även framhållits i olika vetenskapliga skrifter, t.ex. studien Hrvatski i uvozni sirevi na domaćem tržištu [Kroatisk och importerad ost på den inhemska marknaden], genomförd av Martina Marić, Mladenka Šarolić, Mirko Smoljić, Maja Macura och Marijo Ćaćić (2010), där författarna slår fast att Lika-området är berömt för sin produktion av osten ”Lički škripavac”. Denna studie publicerades i samband med den andra internationella konferensen ”Vallis Aurea” 2010 (2nd International Conference ”Vallis Aurea”, 2010, s. 779–783).

I en nyare studie som lades fram 2020 – Povezanost sira škripavca s područjem njegove proizvodnj [Den ”gnisslande” ostens koppling till sitt produktionsområde] – visar Roberta Lovrinov, student vid lantbruksfakulteten [vid Zagrebs universitet], att så många som 76 % av de tillfrågade i studien associerade ”gnisslande” ost med Lika-området.

”Lički škripavac” fördes 2008 upp på Kroatiens kulturministeriums förteckning över skyddade kulturskatter (beslut av kulturministeriet som fastställer egenskaperna hos immateriella kulturskatter, Zagreb, 2008).

”Lički škripavac”-ostens betydelse som en produkt som symboliserar Lika framgår även av det faktum att denna ost finns med i Vodič kroz hrvatske gastro ikone [Kroatiens gourmetguide] 2007, där den presenteras som en produkt som är specifik för Lika. Osten finns även med i broschyren Hrvatska eno-gastronomija [Enogastronomi i Kroatien], utgiven av Kroatiens nationella turistråd 2008, som ett exempel på lokal matkonst i Lika.

Hänvisning till offentliggörandet av produktspecifikationen

(artikel 6.1 andra stycket i denna förordning)

https://poljoprivreda.gov.hr/UserDocsImages/dokumenti/hrana/zoi-zozp-zts/dokumenti-zoi-zozp-zts/Izmijenjena_Specifikacija_Licki_skripavac.pdf

---

(1)  EUT L 343, 14.12.2012, s. 1.

---