# Amtsblatt C 269/2021

| | ISSN 1977-088X |
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| Amtsblatt
  der Europäischen Union | C 269 |
| | |
| Ausgabe in deutscher Sprache | Mitteilungen und Bekanntmachungen | 64. Jahrgang7. Juli 2021 |

ISSN 1977-088X

Amtsblatt

der Europäischen Union

C 269

Ausgabe in deutscher Sprache

Mitteilungen und Bekanntmachungen

64. Jahrgang7. Juli 2021

---

| Inhalt | Seite |
| --- | --- |
| | II   Mitteilungen |
| | MITTEILUNGEN DER ORGANE, EINRICHTUNGEN UND SONSTIGEN STELLEN DER EUROPÄISCHEN UNION |
| | Europäische Kommission |
| 2021/C 269/01 | Rücknahme der Anmeldung eines Zusammenschlusses (Sache M.10285 — UIR/Hines/Assets) (
  1
  ) | 1 |
| 2021/C 269/02 | Keine Einwände gegen einen angemeldeten Zusammenschluss (Sache M.10327 — Elexent/GP JOULE Connect/Elexent DACH JV) (
  1
  ) | 2 |

Inhalt

Seite

II   Mitteilungen

MITTEILUNGEN DER ORGANE, EINRICHTUNGEN UND SONSTIGEN STELLEN DER EUROPÄISCHEN UNION

Europäische Kommission

2021/C 269/01

Rücknahme der Anmeldung eines Zusammenschlusses (Sache M.10285 — UIR/Hines/Assets) (
  1
  )

1

1

2021/C 269/02

Keine Einwände gegen einen angemeldeten Zusammenschluss (Sache M.10327 — Elexent/GP JOULE Connect/Elexent DACH JV) (
  1
  )

1

2

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| | IV   Informationen |
| --- | --- |
| | INFORMATIONEN DER ORGANE, EINRICHTUNGEN UND SONSTIGEN STELLEN DER EUROPÄISCHEN UNION |
| | Europäische Kommission |
| 2021/C 269/03 | Euro-Wechselkurs — 6. Juli 2021 | 3 |
| | INFORMATIONEN DER MITGLIEDSTAATEN |
| 2021/C 269/04 | Bekanntmachung der Kommission gemäß Artikel 17 Absatz 5 der Verordnung (EG) Nr. 1008/2008 des Europäischen Parlaments und des Rates über gemeinsame Vorschriften für die Durchführung von Luftverkehrsdiensten in der Gemeinschaft — Ausschreibung für die Durchführung von Linienflugdiensten aufgrund gemeinwirtschaftlicher Verpflichtungen (
  1
  ) | 4 |

IV   Informationen

INFORMATIONEN DER ORGANE, EINRICHTUNGEN UND SONSTIGEN STELLEN DER EUROPÄISCHEN UNION

Europäische Kommission

2021/C 269/03

Euro-Wechselkurs — 6. Juli 2021

3

INFORMATIONEN DER MITGLIEDSTAATEN

2021/C 269/04

Bekanntmachung der Kommission gemäß Artikel 17 Absatz 5 der Verordnung (EG) Nr. 1008/2008 des Europäischen Parlaments und des Rates über gemeinsame Vorschriften für die Durchführung von Luftverkehrsdiensten in der Gemeinschaft — Ausschreibung für die Durchführung von Linienflugdiensten aufgrund gemeinwirtschaftlicher Verpflichtungen (
  1
  )

1

4

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| | V   Bekanntmachungen |
| --- | --- |
| | VERFAHREN BEZÜGLICH DER DURCHFÜHRUNG DER WETTBEWERBSPOLITIK |
| | Europäische Kommission |
| 2021/C 269/05 | Vorherige Anmeldung eines Zusammenschlusses (Sache M.10348 — Global Payments/Erste Group/Payone Businesses) — Für das vereinfachte Verfahren infrage kommender Fall (
  1
  ) | 5 |
| 2021/C 269/06 | Vorherige Anmeldung eines Zusammenschlusses (Sache268 — SYNNEX/Tech Data) — Für das vereinfachte Verfahren infrage kommender Fall (
  1
  ) | 7 |
| 2021/C 269/07 | Vorherige Anmeldung eines Zusammenschlusses (Sache M.10286 – bpost bank ) — Für das vereinfachte Verfahren infrage kommender Fall (
  1
  ) | 9 |
| | SONSTIGE RECHTSHANDLUNGEN |
| | Europäische Kommission |
| 2021/C 269/08 | Veröffentlichung des infolge der Genehmigung einer geringfügigen Änderung gemäß Artikel 53 Absatz 2 Unterabsatz 2 der Verordnung (EU) Nr. 1151/2012 geänderten Einzigen Dokuments | 10 |
| 2021/C 269/09 | Veröffentlichung eines Antrags auf eine Unionsänderung der Produktspezifikation eines Namens im Weinsektor gemäß Artikel 97 Absatz 3 der Verordnung (EU) Nr. 1308/2013 des Europäischen Parlaments und des Rates | 14 |
| 2021/C 269/10 | Veröffentlichung des infolge der Genehmigung einer geringfügigen Änderung gemäß Artikel 53 Absatz 2 Unterabsatz 2 der Verordnung (EU) Nr. 1151/2012 geänderten Einzigen Dokuments | 25 |

V   Bekanntmachungen

VERFAHREN BEZÜGLICH DER DURCHFÜHRUNG DER WETTBEWERBSPOLITIK

Europäische Kommission

2021/C 269/05

Vorherige Anmeldung eines Zusammenschlusses (Sache M.10348 — Global Payments/Erste Group/Payone Businesses) — Für das vereinfachte Verfahren infrage kommender Fall (
  1
  )

1

5

2021/C 269/06

Vorherige Anmeldung eines Zusammenschlusses (Sache268 — SYNNEX/Tech Data) — Für das vereinfachte Verfahren infrage kommender Fall (
  1
  )

1

7

2021/C 269/07

Vorherige Anmeldung eines Zusammenschlusses (Sache M.10286 – bpost bank ) — Für das vereinfachte Verfahren infrage kommender Fall (
  1
  )

1

9

SONSTIGE RECHTSHANDLUNGEN

Europäische Kommission

2021/C 269/08

Veröffentlichung des infolge der Genehmigung einer geringfügigen Änderung gemäß Artikel 53 Absatz 2 Unterabsatz 2 der Verordnung (EU) Nr. 1151/2012 geänderten Einzigen Dokuments

10

2021/C 269/09

Veröffentlichung eines Antrags auf eine Unionsänderung der Produktspezifikation eines Namens im Weinsektor gemäß Artikel 97 Absatz 3 der Verordnung (EU) Nr. 1308/2013 des Europäischen Parlaments und des Rates

14

2021/C 269/10

Veröffentlichung des infolge der Genehmigung einer geringfügigen Änderung gemäß Artikel 53 Absatz 2 Unterabsatz 2 der Verordnung (EU) Nr. 1151/2012 geänderten Einzigen Dokuments

25

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| | (1)   Text von Bedeutung für den EWR. |

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(1)   Text von Bedeutung für den EWR.

1

| DE | |
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DE

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II Mitteilungen

MITTEILUNGEN DER ORGANE, EINRICHTUNGEN UND SONSTIGEN STELLEN DER EUROPÄISCHEN UNION

Europäische Kommission

| 7.7.2021 | DE | Amtsblatt der Europäischen Union | C 269/1 |
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7.7.2021

DE

Amtsblatt der Europäischen Union

C 269/1

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Rücknahme der Anmeldung eines Zusammenschlusses

(Sache M.10285 — UIR/Hines/Assets)

(Text von Bedeutung für den EWR)

(2021/C 269/01)

Am 24. Juni 2021 ist die Anmeldung eines Zusammenschlusses nach Artikel 4 der Verordnung (EG) Nr. 139/2004 des Rates (1) („Fusionskontrollverordnung“) bei der Kommission eingegangen.

Diese Anmeldung betrifft folgende Unternehmen:

| — | Union Investment Real Estate GmbH („UIR“, Deutschland), eine Tochtergesellschaft der DZ Bank AG; |
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Union Investment Real Estate GmbH („UIR“, Deutschland), eine Tochtergesellschaft der DZ Bank AG;

| — | Hines Media Works Associate LLC („Hines“, USA), letztlich kontrolliert von Jeffrey C. Hines; |
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—

Hines Media Works Associate LLC („Hines“, USA), letztlich kontrolliert von Jeffrey C. Hines;

| — | das Zielgrundvermögen („Vermögenswerte“, Deutschland). |
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das Zielgrundvermögen („Vermögenswerte“, Deutschland).

Die beteiligten Unternehmen sind in folgenden Geschäftsbereichen tätig:

| — | UIR: Investmentgesellschaft für offene Immobilienfonds für private und institutionelle Anleger, bestehend aus Kleinanlegern, Logistikimmobilien, Büro- und Hotelimmobilien sowie Nebeninvestitionen in Wohnimmobilien. Es ist in allen großen deutschen Städten (Frankfurt, Düsseldorf, Hamburg, München) sowie in Österreich, Polen, den Niederlanden, Irland, der Türkei, Singapur und den USA präsent. |
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—

UIR: Investmentgesellschaft für offene Immobilienfonds für private und institutionelle Anleger, bestehend aus Kleinanlegern, Logistikimmobilien, Büro- und Hotelimmobilien sowie Nebeninvestitionen in Wohnimmobilien. Es ist in allen großen deutschen Städten (Frankfurt, Düsseldorf, Hamburg, München) sowie in Österreich, Polen, den Niederlanden, Irland, der Türkei, Singapur und den USA präsent.

| — | Hines: Amerikanische Immobilieninvestitions-, Entwicklungs- und Verwaltungsgesellschaft, die in alle Arten von Immobilien investiert und weltweit tätig ist, auch in Nord- und Südamerika, Europa und APAC. |
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—

Hines: Amerikanische Immobilieninvestitions-, Entwicklungs- und Verwaltungsgesellschaft, die in alle Arten von Immobilien investiert und weltweit tätig ist, auch in Nord- und Südamerika, Europa und APAC.

| — | Vermögenswerte: Immobilien im östlichen Teil von München, Deutschland. Zu den Immobilien gehören Bürogebäude sowie eine oberirdische Parkgarage. |
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—

Vermögenswerte: Immobilien im östlichen Teil von München, Deutschland. Zu den Immobilien gehören Bürogebäude sowie eine oberirdische Parkgarage.

Am 28. Juni 2021 unterrichteten die Anmelder die Kommission über die Rücknahme der Anmeldung.

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(1)  ABl. L 24 vom 29.1.2004, S. 1.

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| 7.7.2021 | DE | Amtsblatt der Europäischen Union | C 269/2 |
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7.7.2021

DE

Amtsblatt der Europäischen Union

C 269/2

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Keine Einwände gegen einen angemeldeten Zusammenschluss

(Sache M.10327 — Elexent/GP JOULE Connect/Elexent DACH JV)

(Text von Bedeutung für den EWR)

(2021/C 269/02)

Am 1. Juli 2021 hat die Kommission nach Artikel 6 Absatz 1 Buchstabe b der Verordnung (EG) Nr. 139/2004 des Rates (1) entschieden, keine Einwände gegen den oben genannten angemeldeten Zusammenschluss zu erheben und ihn für mit dem Binnenmarkt vereinbar zu erklären. Der vollständige Wortlaut der Entscheidung ist nur auf Englisch verfügbar und wird in einer um etwaige Geschäftsgeheimnisse bereinigten Fassung auf den folgenden EU-Websites veröffentlicht:

| — | der Website der GD Wettbewerb zur Fusionskontrolle (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Auf dieser Website können Fusionsentscheidungen anhand verschiedener Angaben wie Unternehmensname, Nummer der Sache, Datum der Entscheidung oder Wirtschaftszweig abgerufen werden, |
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der Website der GD Wettbewerb zur Fusionskontrolle (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Auf dieser Website können Fusionsentscheidungen anhand verschiedener Angaben wie Unternehmensname, Nummer der Sache, Datum der Entscheidung oder Wirtschaftszweig abgerufen werden,

| — | der Website EUR-Lex (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=de). Hier kann diese Entscheidung anhand der Celex-Nummer 32021M10327 abgerufen werden. EUR-Lex ist das Internetportal zum Gemeinschaftsrecht. |
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—

der Website EUR-Lex (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=de). Hier kann diese Entscheidung anhand der Celex-Nummer 32021M10327 abgerufen werden. EUR-Lex ist das Internetportal zum Gemeinschaftsrecht.

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(1)  ABl. L 24 vom 29.1.2004, S. 1.

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IV Informationen

INFORMATIONEN DER ORGANE, EINRICHTUNGEN UND SONSTIGEN STELLEN DER EUROPÄISCHEN UNION

Europäische Kommission

| 7.7.2021 | DE | Amtsblatt der Europäischen Union | C 269/3 |
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7.7.2021

DE

Amtsblatt der Europäischen Union

C 269/3

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Euro-Wechselkurs (1)

6. Juli 2021

(2021/C 269/03)

1 Euro =

| | Währung | Kurs |
| --- | --- | --- |
| USD | US-Dollar | 1,1838 |
| JPY | Japanischer Yen | 130,99 |
| DKK | Dänische Krone | 7,4361 |
| GBP | Pfund Sterling | 0,85450 |
| SEK | Schwedische Krone | 10,1490 |
| CHF | Schweizer Franken | 1,0930 |
| ISK | Isländische Krone | 147,10 |
| NOK | Norwegische Krone | 10,2150 |
| BGN | Bulgarischer Lew | 1,9558 |
| CZK | Tschechische Krone | 25,610 |
| HUF | Ungarischer Forint | 353,40 |
| PLN | Polnischer Zloty | 4,4941 |
| RON | Rumänischer Leu | 4,9264 |
| TRY | Türkische Lira | 10,2514 |
| AUD | Australischer Dollar | 1,5633 |
| CAD | Kanadischer Dollar | 1,4640 |
| HKD | Hongkong-Dollar | 9,1942 |
| NZD | Neuseeländischer Dollar | 1,6703 |
| SGD | Singapur-Dollar | 1,5920 |
| KRW | Südkoreanischer Won | 1 341,67 |
| ZAR | Südafrikanischer Rand | 16,8278 |
| CNY | Chinesischer Renminbi Yuan | 7,6545 |
| HRK | Kroatische Kuna | 7,4855 |
| IDR | Indonesische Rupiah | 17 151,39 |
| MYR | Malaysischer Ringgit | 4,9193 |
| PHP | Philippinischer Peso | 58,753 |
| RUB | Russischer Rubel | 86,9726 |
| THB | Thailändischer Baht | 38,130 |
| BRL | Brasilianischer Real | 6,0292 |
| MXN | Mexikanischer Peso | 23,4590 |
| INR | Indische Rupie | 88,2126 |

Währung

Kurs

USD

US-Dollar

1,1838

JPY

Japanischer Yen

130,99

DKK

Dänische Krone

7,4361

GBP

Pfund Sterling

0,85450

SEK

Schwedische Krone

10,1490

CHF

Schweizer Franken

1,0930

ISK

Isländische Krone

147,10

NOK

Norwegische Krone

10,2150

BGN

Bulgarischer Lew

1,9558

CZK

Tschechische Krone

25,610

HUF

Ungarischer Forint

353,40

PLN

Polnischer Zloty

4,4941

RON

Rumänischer Leu

4,9264

TRY

Türkische Lira

10,2514

AUD

Australischer Dollar

1,5633

CAD

Kanadischer Dollar

1,4640

HKD

Hongkong-Dollar

9,1942

NZD

Neuseeländischer Dollar

1,6703

SGD

Singapur-Dollar

1,5920

KRW

Südkoreanischer Won

1 341,67

ZAR

Südafrikanischer Rand

16,8278

CNY

Chinesischer Renminbi Yuan

7,6545

HRK

Kroatische Kuna

7,4855

IDR

Indonesische Rupiah

17 151,39

MYR

Malaysischer Ringgit

4,9193

PHP

Philippinischer Peso

58,753

RUB

Russischer Rubel

86,9726

THB

Thailändischer Baht

38,130

BRL

Brasilianischer Real

6,0292

MXN

Mexikanischer Peso

23,4590

INR

Indische Rupie

88,2126

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(1)  Quelle: Von der Europäischen Zentralbank veröffentlichter Referenz-Wechselkurs.

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INFORMATIONEN DER MITGLIEDSTAATEN

| 7.7.2021 | DE | Amtsblatt der Europäischen Union | C 269/4 |
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7.7.2021

DE

Amtsblatt der Europäischen Union

C 269/4

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Bekanntmachung der Kommission gemäß Artikel 17 Absatz 5 der Verordnung (EG) Nr. 1008/2008 des Europäischen Parlaments und des Rates über gemeinsame Vorschriften für die Durchführung von Luftverkehrsdiensten in der Gemeinschaft

Ausschreibung für die Durchführung von Linienflugdiensten aufgrund gemeinwirtschaftlicher Verpflichtungen

(Text von Bedeutung für den EWR)

(2021/C 269/04)

| Mitgliedstaat | Spanien |
| --- | --- |
| Flugstrecke | Melilla – Almeria/Granada/Sevilla |
| Laufzeit des Vertrags | 1. Januar 2022 bis 31. Dezember 2022 |
| Frist für die Angebotsabgabe | 2 Monate nach dem Datum der Veröffentlichung dieser Bekanntmachung |
| Anschrift, bei der der Text der Ausschreibung und andere einschlägige Informationen und/oder Unterlagen im Zusammenhang mit der öffentlichen Ausschreibung und den gemeinwirtschaftlichen Verpflichtungen angefordert werden können | Ministerio de Transportes, Movilidad y Agenda |
| Urbana |
| Dirección General de Aviación Civil |
| Subdirección General de Transporte Aéreo |
| Paseo de la Castellana no 67 |
| 28071 Madrid |
| SPANIEN |

Mitgliedstaat

Spanien

Flugstrecke

Melilla – Almeria/Granada/Sevilla

Laufzeit des Vertrags

1. Januar 2022 bis 31. Dezember 2022

Frist für die Angebotsabgabe

2 Monate nach dem Datum der Veröffentlichung dieser Bekanntmachung

Anschrift, bei der der Text der Ausschreibung und andere einschlägige Informationen und/oder Unterlagen im Zusammenhang mit der öffentlichen Ausschreibung und den gemeinwirtschaftlichen Verpflichtungen angefordert werden können

Ministerio de Transportes, Movilidad y Agenda

Urbana

Dirección General de Aviación Civil

Subdirección General de Transporte Aéreo

Paseo de la Castellana no 67

28071 Madrid

SPANIEN

E-Mail-Adresse: osp.dgac@mitma.es

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V Bekanntmachungen

VERFAHREN BEZÜGLICH DER DURCHFÜHRUNG DER WETTBEWERBSPOLITIK

Europäische Kommission

| 7.7.2021 | DE | Amtsblatt der Europäischen Union | C 269/5 |
| --- | --- | --- | --- |

7.7.2021

DE

Amtsblatt der Europäischen Union

C 269/5

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Vorherige Anmeldung eines Zusammenschlusses

(Sache M.10348 — Global Payments/Erste Group/Payone Businesses)

Für das vereinfachte Verfahren infrage kommender Fall

(Text von Bedeutung für den EWR)

(2021/C 269/05)

1.

Diese Anmeldung betrifft folgende Unternehmen:

| — | Global Payments Inc. („Global Payments“, USA), |
| --- | --- |

—

Global Payments Inc. („Global Payments“, USA),

| — | Erste Group Bank AG („Erste Gruppe“, Österreich), |
| --- | --- |

—

Erste Group Bank AG („Erste Gruppe“, Österreich),

| — | österreichisches POS-Geschäft in den Bereichen Acquiring sowie Bereitstellung und Verwaltung von Terminals (im Folgenden „PAYONE Austrian Divestment Business“) der Ingenico Group S.A. („Ingenico“, Frankreich), die zur Worldline S.A. („Worldline“, Frankreich) gehört. |
| --- | --- |

—

österreichisches POS-Geschäft in den Bereichen Acquiring sowie Bereitstellung und Verwaltung von Terminals (im Folgenden „PAYONE Austrian Divestment Business“) der Ingenico Group S.A. („Ingenico“, Frankreich), die zur Worldline S.A. („Worldline“, Frankreich) gehört.

Global Payments und Erste Group übernehmen im Sinne des Artikels 3 Absatz 1 Buchstabe b der Fusionskontrollverordnung die gemeinsame Kontrolle über PAYONE Austrian Divestment Business.

Der Zusammenschluss erfolgt durch Erwerb von Vermögenswerten.

2.

| — | Global Payments: Finanzdienstleistungsunternehmen, das weltweit verschiedene Zahlungslösungen für Händler, Emittenten, Unternehmen und Verbraucher anbietet, |
| --- | --- |

—

Global Payments: Finanzdienstleistungsunternehmen, das weltweit verschiedene Zahlungslösungen für Händler, Emittenten, Unternehmen und Verbraucher anbietet,

| — | Erste Holding: österreichische Finanzdienstleistungsgruppe, die Bank- und Finanzdienstleistungen in Mittel- und Osteuropa anbietet, |
| --- | --- |

—

Erste Holding: österreichische Finanzdienstleistungsgruppe, die Bank- und Finanzdienstleistungen in Mittel- und Osteuropa anbietet,

| — | PAYONE Austrian Divestment Business: Erbringung von POS-Acquiring-Dienstleistungen sowie POS-Terminal-Bereitstellung und -Verwaltung in Österreich. |
| --- | --- |

—

PAYONE Austrian Divestment Business: Erbringung von POS-Acquiring-Dienstleistungen sowie POS-Terminal-Bereitstellung und -Verwaltung in Österreich.

3.

Dieser Fall kommt für das vereinfachte Verfahren im Sinne der Bekanntmachung der Kommission über ein vereinfachtes Verfahren für bestimmte Zusammenschlüsse gemäß der Verordnung (EG) Nr. 139/2004 des Rates (2) infrage.

4.

Die Stellungnahmen müssen bei der Kommission spätestens 10 Tage nach dieser Veröffentlichung eingehen. Dabei ist stets folgendes Aktenzeichen anzugeben:

M.10348 — Global Payments/Erste Group/Payone Businesses

Die Stellungnahmen können der Kommission per E-Mail, Fax oder Post übermittelt werden, wobei folgende Kontaktangaben zu verwenden sind:

EMail: COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu

Fax +32 22964301

Postanschrift:

| Europäische Kommission |
| --- |
| Generaldirektion Wettbewerb |
| Registratur Fusionskontrolle |
| 1049 Bruxelles/Brussel |
| BELGIEN |

Europäische Kommission

Generaldirektion Wettbewerb

Registratur Fusionskontrolle

1049 Bruxelles/Brussel

BELGIEN

---

(1)  ABl. L 24 vom 29.1.2004, S. 1 („Fusionskontrollverordnung“).

1

(2)  ABl. C 366 vom 14.12.2013, S. 5.

2

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| 7.7.2021 | DE | Amtsblatt der Europäischen Union | C 269/7 |
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7.7.2021

DE

Amtsblatt der Europäischen Union

C 269/7

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Vorherige Anmeldung eines Zusammenschlusses

(Sache268 —
  SYNNEX/Tech Data)

Für das vereinfachte Verfahren infrage kommender Fall

(Text von Bedeutung für den EWR)

(2021/C 269/06)

1.

Diese Anmeldung betrifft folgende Unternehmen:

| — | Synnex Corporation („Synnex“, USA), |
| --- | --- |

—

Synnex Corporation („Synnex“, USA),

| — | Tech Data Corporation („Tech Data“, USA). |
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—

Tech Data Corporation („Tech Data“, USA).

SYNNEX übernimmt im Sinne des Artikels 3 Absatz 1 Buchstabe b der Fusionskontrollverordnung die alleinige Kontrolle über die Gesamtheit von Tech Data. Der Zusammenschluss erfolgt durch den Austausch von Anteilen.

2.

| — | SYNNEX: Bereitstellung von Technologieprodukten und -lösungen für IT-Systeme für Wiederverkäufer und Endkunden außerhalb der Europäischen Union sowie umfassende Logistik-, Vertriebs-, Systemkonzeptions- und Integrationsdienste für die Technologiebranche. Im EWR (2) entwickelt und verkauft SYNNEX nur Sonderanfertigungen und Speicherlösungen für Datenzentrennutzer. |
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SYNNEX: Bereitstellung von Technologieprodukten und -lösungen für IT-Systeme für Wiederverkäufer und Endkunden außerhalb der Europäischen Union sowie umfassende Logistik-, Vertriebs-, Systemkonzeptions- und Integrationsdienste für die Technologiebranche. Im EWR (2) entwickelt und verkauft SYNNEX nur Sonderanfertigungen und Speicherlösungen für Datenzentrennutzer.

| — | Tech Data: Großhandelsvertrieb von Technologieprodukten und -lösungen an Wiederverkäufer auf globaler Basis. |
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Tech Data: Großhandelsvertrieb von Technologieprodukten und -lösungen an Wiederverkäufer auf globaler Basis.

3.

Dieser Fall kommt für das vereinfachte Verfahren im Sinne der Bekanntmachung der Kommission über ein vereinfachtes Verfahren für bestimmte Zusammenschlüsse gemäß der Verordnung (EG) Nr. 139/2004 des Rates (3) infrage.

4.

Die Stellungnahmen müssen bei der Kommission spätestens 10 Tage nach dieser Veröffentlichung eingehen. Dabei ist stets folgendes Aktenzeichen anzugeben:

M.10268 – SYNNEX/Tech Data

Die Stellungnahmen können der Kommission per E-Mail, Fax oder Post übermittelt werden, wobei folgende Kontaktangaben zu verwenden sind:

EMail: COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu

Fax +32 22964301

Postanschrift:

| Europäische Kommission |
| --- |
| Generaldirektion Wettbewerb |
| Registratur Fusionskontrolle |
| 1049 Bruxelles/Brussel |
| BELGIQUE/BELGIË |

Europäische Kommission

Generaldirektion Wettbewerb

Registratur Fusionskontrolle

1049 Bruxelles/Brussel

BELGIQUE/BELGIË

---

(1)  ABl. L 24 vom 29.1.2004, S. 1 („Fusionskontrollverordnung“).

1

(2)  Europäischer Wirtschaftsraum.

2

(3)  ABl. C 366 vom 14.12.2013, S. 5.

3

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| 7.7.2021 | DE | Amtsblatt der Europäischen Union | C 269/9 |
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7.7.2021

DE

Amtsblatt der Europäischen Union

C 269/9

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Vorherige Anmeldung eines Zusammenschlusses

(Sache M.10286 – bpost bank )

Für das vereinfachte Verfahren infrage kommender Fall

(Text von Bedeutung für den EWR)

(2021/C 269/07)

1.

Diese Anmeldung betrifft folgende Unternehmen:

| — | BNP Paribas Fortis S.A./N.V. („BNPPF“, Belgien), |
| --- | --- |

—

BNP Paribas Fortis S.A./N.V. („BNPPF“, Belgien),

| — | bpost bank N.V./bpost banque S.A. („bpost bank“, Belgien), gemeinsam kontrolliert von BNPPF und bpost S.A. („bpost“, Belgien). |
| --- | --- |

—

bpost bank N.V./bpost banque S.A. („bpost bank“, Belgien), gemeinsam kontrolliert von BNPPF und bpost S.A. („bpost“, Belgien).

BNPPF übernimmt im Sinne des Artikels 3 Absatz 1 Buchstabe b der Fusionskontrollverordnung die alleinige Kontrolle über die Gesamtheit von bpost bank.

Der Zusammenschluss erfolgt durch Erwerb von Anteilen.

2.

Beide Unternehmen bieten Bankdienstleistungen für eine Vielzahl von Kunden (einschließlich Einzelpersonen und Geschäftskunden). Darüber hinaus sind die Unternehmen im Vertrieb von Lebensversicherungsprodukten für ihre Kunden tätig.

3.

Dieser Fall kommt für das vereinfachte Verfahren im Sinne der Bekanntmachung der Kommission über ein vereinfachtes Verfahren für bestimmte Zusammenschlüsse gemäß der Verordnung (EG) Nr. 139/2004 des Rates (2) infrage.

4.

Die Stellungnahmen müssen bei der Kommission spätestens 10 Tage nach dieser Veröffentlichung eingehen. Dabei ist stets folgendes Aktenzeichen anzugeben:

M.10286 – BNPPF – bpost bank

Die Stellungnahmen können der Kommission per E-Mail, Fax oder Post übermittelt werden, wobei folgende Kontaktangaben zu verwenden sind:

EMail: COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu

Fax +32 22964301

Postanschrift:

| Europäische Kommission |
| --- |
| Generaldirektion Wettbewerb |
| Registratur Fusionskontrolle |
| 1049 Bruxelles/Brussel |
| BELGIEN |

Europäische Kommission

Generaldirektion Wettbewerb

Registratur Fusionskontrolle

1049 Bruxelles/Brussel

BELGIEN

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(1)  ABl. L 24 vom 29.1.2004, S. 1 („Fusionskontrollverordnung“).

1

(2)  ABl. C 366 vom 14.12.2013, S. 5.

2

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SONSTIGE RECHTSHANDLUNGEN

Europäische Kommission

| 7.7.2021 | DE | Amtsblatt der Europäischen Union | C 269/10 |
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7.7.2021

DE

Amtsblatt der Europäischen Union

C 269/10

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Veröffentlichung des infolge der Genehmigung einer geringfügigen Änderung gemäß Artikel 53 Absatz 2 Unterabsatz 2 der Verordnung (EU) Nr. 1151/2012 geänderten Einzigen Dokuments

(2021/C 269/08)

Die Europäische Kommission hat die vorliegende geringfügige Änderung gemäß Artikel 6 Absatz 2 Unterabsatz 3 der Delegierten Verordnung (EU) Nr. 664/2014 der Kommission genehmigt (1).

Der Antrag auf Genehmigung dieser geringfügigen Änderung kann in der eAmbrosia-Datenbank der Kommission eingesehen werden.

EINZIGES DOKUMENT

„Salzwedeler Baumkuchen“

EU-Nr.: PGI-DE-0733-AM01 – 27. Mai 2020

g. U. ( ) g. g. A. (X)

1.   Name(n)

„Salzwedeler Baumkuchen“

2.   Mitgliedstaat oder Drittland

Deutschland

3.   Beschreibung des Agrarerzeugnisses oder des Lebensmittels

3.1.   Art des Erzeugnisses

Klasse 2.3. Backwaren, feine Backwaren, Süßwaren oder Kleingebäck

3.2.   Beschreibung des Erzeugnisses, für das der unter Punkt 1 aufgeführte Name gilt

Rundes Schichtgebäck mit einzelnen unregelmäßigen Schichten und einer wilden Zackenbildung. Charakteristisch für den „Salzwedeler Baumkuchen“ ist die schichtweise gebackene Masse, die dem Kuchen im Anschnitt das Aussehen von „Baumringen“ gibt. Die Höhe eines Baumkuchens kann bis zu 90 cm betragen, der Durchmesser bis zu 40 cm. Im Inneren ist der Baumkuchen entlang der Längsachse hohl, der Hohlraumdurchmesser kann bis zu 20 cm umfassen. Das Stückgewicht beträgt 2 kg bis 5 kg.

„Salzwedeler Baumkuchen“ wird nach seiner Fertigstellung im Regelfall nicht in seiner vollen Größe auf den Tisch gestellt, sondern es werden Ringe geschnitten, die meist eine Höhe zwischen 5 cm und 50 cm und ein Gewicht von 50 g bis 4 000 g aufweisen. Die gebräuchlichsten Gewichte liegen zwischen 300 g bis 500 g. Ferner gibt es Baumkuchenspitzen, also glatte trapezförmige Stücke mit etwa 4 cm Länge und etwa 1 cm Dicke oder als ungleichmäßige Stücke in Form und Größe unterschiedlich geschnittene Stücke aus einem Baumkuchenring von etwa 2 cm bis 4,5 cm Länge und 2 cm Dicke. Zudem gibt es Baumkuchenriegel; dabei handelt es sich um aus einem Baumkuchenring geschnittene Stücke in 8 bis 10 cm Länge und 3 cm Dicke.

Aufgrund unterschiedlicher Überzüge auf dem Baumkuchen werden folgende Sorten unterschieden:

| — | Baumkuchen mit Fondantüberzug, |
| --- | --- |

—

Baumkuchen mit Fondantüberzug,

| — | Baumkuchen mit Zartbitterschokolade, |
| --- | --- |

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Baumkuchen mit Zartbitterschokolade,

| — | Baumkuchen mit weißer Schokolade, |
| --- | --- |

—

Baumkuchen mit weißer Schokolade,

| — | Baumkuchen mit Vollmilchschokolade, |
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—

Baumkuchen mit Vollmilchschokolade,

| — | Baumkuchen mit Fondant und Zartbitterschokolade, |
| --- | --- |

—

Baumkuchen mit Fondant und Zartbitterschokolade,

| — | Baumkuchen mit Fondant und Vollmilchschokolade, |
| --- | --- |

—

Baumkuchen mit Fondant und Vollmilchschokolade,

| — | Baumkuchen mit Zartbitter- und Vollmilchschokolade, |
| --- | --- |

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Baumkuchen mit Zartbitter- und Vollmilchschokolade,

| — | Baumkuchen mit Zartbitter- und weißer Schokolade, |
| --- | --- |

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Baumkuchen mit Zartbitter- und weißer Schokolade,

| — | Baumkuchen mit Vollmilch- und weißer Schokolade, |
| --- | --- |

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Baumkuchen mit Vollmilch- und weißer Schokolade,

| — | Baumkuchen natur (ohne Überzug), |
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Baumkuchen natur (ohne Überzug),

| — | Baumkuchenspitzen mit vollständigem Schokoladenüberzug (Zartbitter-, Vollmilch- oder weiße Schokolade), |
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Baumkuchenspitzen mit vollständigem Schokoladenüberzug (Zartbitter-, Vollmilch- oder weiße Schokolade),

| — | Baumkuchenriegel mit vollständigem Schokoladenüberzug (Zartbitter-, Vollmilch- oder weißer Schokolade) oder mit Fondantüberzug und/oder mit einem zusätzlichen Dekor aus dünnen Fäden aus Zartbitter-, Vollmilch- oder weißer Schokolade. |
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Baumkuchenriegel mit vollständigem Schokoladenüberzug (Zartbitter-, Vollmilch- oder weißer Schokolade) oder mit Fondantüberzug und/oder mit einem zusätzlichen Dekor aus dünnen Fäden aus Zartbitter-, Vollmilch- oder weißer Schokolade.

Zusammensetzung

1 kg Butter oder Butterfett, 1 kg Mehl, Weizenpuder, Weizenstärke oder Maisstärke in der betriebsspezifischen Zusammensetzung,

0,8 kg bis 1 kg Eigelb oder Stück Eiereigelb im entsprechenden Gewicht,

0,8 kg bis 1 kg Eiweiß oder Stück Eiereiweiß im entsprechenden Gewicht,

0,8 kg bis 1 kg Zucker,

natürliche Aromen nach betriebsspezifischer Gewohnheit,

optional Aprikosenmarmelade,

Überzug aus Zuckerguss (Fondant) oder Schokolade,

keine Konservierungsstoffe,

kein Einsatz von Backpulver oder Backtriebmitteln.

Ausgehend von den oben genannten Mengenangaben ergibt sich ein Endprodukt mit einem Gewicht von ca. 3,5 kg bis 4,0 kg.

Qualitätskriterien

Äußere Beschaffenheit: ansprechende Form, leicht gezackt (mit Ausnahme der Baumkuchenspitzen), Überzug bzw. Glasur gleichmäßig, gut deckend, glänzend und glatt

Form (des ganzen Baumkuchens): Länge 60 cm bis 90 cm, äußerer Durchmesser 12 cm bis 40 cm, innerer Durchmesser 4 cm bis 20 cm

Überzug: Zuckerglasur, Zartbitterschokolade, Vollmilchschokolade oder weiße Schokolade

Farbe: in Abhängigkeit vom Überzug weiß bis cremig, hellbraun oder dunkelbraun

Konsistenz: gleichmäßig lockere, leicht saftige Krume

Innere Beschaffenheit: gleichmäßig dicke goldbraune Schichten

3.3.   Futter (nur für Erzeugnisse tierischen Ursprungs) und Rohstoffe (nur für Verarbeitungserzeugnisse)

—

3.4.   Besondere Erzeugungsschritte, die in dem abgegrenzten geografischen Gebiet erfolgen müssen

Die Herstellung des „Salzwedeler Baumkuchens“ muss vollständig in dem abgegrenzten geografischen Gebiet erfolgen.

3.5.   Besondere Vorschriften für Vorgänge wie Schneiden, Reiben, Verpacken usw. des Erzeugnisses mit dem eingetragenen Namen

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3.6.   Besondere Vorschriften für die Kennzeichnung des Erzeugnisses mit dem eingetragenen Namen

Auf dem Verkaufsetikett sind auch die Inhaltsstoffe, das Gewicht und der Hersteller mit Postleitzahl, Ortsbezeichnung und Straße anzugeben.

4.   Kurzbeschreibung der Abgrenzung des geografischen Gebiets

Das geografische Gebiet umfasst die Stadt Salzwedel in den Gemarkungsgrenzen von 2006.

5.   Zusammenhang mit dem geografischen Gebiet

5.1.   Besonderheit des geografischen Gebiets

Im Jahr 1807 hat der Konditorgeselle Johann Andreas Schernikow ein Baumkuchenrezept niedergeschrieben, auf dessen Technik und Rezeptur die Baumkuchenherstellung der 1. Salzwedeler Baumkuchenfabrik bis heute beruht. Schernikow erhielt um 1812 die Bürgerrechte von Salzwedel.

Aus der ersten Hälfte des 19. Jahrhunderts liegen in Form von Sekundärveröffentlichungen Informationen vor, dass in Salzwedel Zuckerbäckereien in Form eines baumstammartigen Röhrenkuchens hergestellt wurden. 1843 wurde „Salzwedeler Baumkuchen“ erstmals urkundlich erwähnt.

In der zweiten Hälfte des 19. Jahrhunderts wuchs die Schicht des wohlhabenden Bürgertums, die sich auch kulinarische Köstlichkeiten aus anderen Regionen leisten konnte. In Salzwedel fasste eine beherzte Gruppe von Bäckern und Konditoren die Gelegenheit beim Schopfe und begann, aufbauend auf den vorhandenen produktionstechnischen Erfahrungen, Baumkuchen auch für den Versand in entfernte Absatzgebiete (Berlin, Hannover, mitteldeutscher Raum sowie auch im Ausland wie Wien oder St. Petersburg) zu produzieren. Eine umfangreiche Baumkuchenerzeugung entsteht, „Salzwedeler Baumkuchen“ werden deutschlandweit und darüber hinaus bekannt. Auch wenn kein gesichertes Datenmaterial vorliegt, so dürfte doch in keiner Stadt Deutschlands ab Ende des 19. Jahrhunderts bis zum 1. Weltkrieg sowie zwischen den beiden Weltkriegen so viel Baumkuchen produziert worden sein wie in Salzwedel. Der Großteil wurde versandt, denn zwischen 80 % und 90 % der Produktion wurden nach außerhalb geliefert.

Für den Verbraucher stellte „Salzwedeler Baumkuchen“ bereits damals ein besonderes Produkt dar, das nur aus der Stadt Salzwedel kommen konnte und sich aufgrund seiner besonderen Qualitätseigenschaften, begründet durch Produktionsweise und Rezeptur, deutlich von Baumkuchen aus anderen Regionen unterschied.

Nach einer durch den 2. Weltkrieg bedingten Unterbrechung entwickelte sich langsam wieder eine Baumkuchenproduktion. Die Erfahrungen der Produzenten und die langjährige Tradition in Salzwedel führten trotz Enteignung des größten Herstellers im Jahre 1958 wieder zum besonderen Ruf des „Salzwedeler Baumkuchens“. Bis auf die Tatsache, dass wegen Rohstoffknappheit z. T. Butter durch Margarine ersetzt wurde, änderte sich nichts an Rezeptur und Herstellungsweise. Zunehmend wurde wie schon früher für den Export gebacken; unter dem Begriff „Salzwedeler Baumkuchen“ gingen Jahr für Jahr Zehntausende dieser Produkte vor allem in das westliche Ausland.

5.2.   Besonderheit des Erzeugnisses

„Salzwedeler Baumkuchen“ ist eine regionale Backwarenspezialität mit langer Tradition, die über die Region Salzwedel hinaus bekannt ist und beim Verbraucher ein besonderes Ansehen genießt.

Seit knapp 200 Jahren wird in Salzwedel Baumkuchen hergestellt, der seit der zweiten Hälfte des 19. Jahrhunderts in ganz Deutschland und auch im Ausland vertrieben wird (vgl. „Deutschland Spezialitätenküche“, Herausgeberin Christine Metzger, 1999, S. 46). Rezeptur und Herstellung sind sehr aufwendig, sodass er ein ausgesprochen hochpreisiges Produkt ist. Das Herstellungsverfahren war in allen Unternehmen einheitlich: Baumkuchen ist ein Schichtgebäck, der wird am offenen Feuer gebacken wird, wobei die Masse Schicht für Schicht mithilfe einer Kelle auf einen rotierenden Spieß aufgetragen wird. Das Gleiche gilt auch für die Hauptbestandteile der Rezeptur.

Nach wie vor wird er vor allem bei Feierlichkeiten wie Weihnachten, Ostern oder zu Geburtstagen verzehrt. Aufgrund seiner hochwertigen Rohstoffe kam die Baumkuchenproduktion in Kriegs- und Notzeiten wie 1914 bis 1918 oder 1939 bis 1948 regelmäßig zum Erliegen.

Rezeptur und Herstellung haben sich seit rund 150 Jahren nicht mehr verändert. Nach wie vor wird auf Konservierungsstoffe, Pasteurisierung oder Einfrieren verzichtet, sodass „Salzwedeler Baumkuchen“ eindeutig eine Frischbackware darstellt.

Bereits 1883 schrieben Dietrichs und Parisius (Bilder aus der Altmark, Verlag J. F. Richter, Hamburg): „Der Salzwedeler Baumkuchen wird von Feinschmeckern dem gleich benannten Kuchen anderer Orte weit vorgezogen und ist auf bestem Wege, Weltruf zu erlangen. Schon jetzt wandern viele tausende von Kisten mit dem süßen, schmackhaften Gebäck aus einer Reihe von Bäckereien zur Post, um nicht bloß nach allen Gauen Deutschlands, sondern oft nach Russland und Amerika befördert und daselbst verzehrt zu werden.“

In der Festschrift „100 Jahre Salzwedeler Wochenblatt“ (1932, S. 113) findet sich im Artikel „Was weiß man vom Salzwedeler Baumkuchen?“ folgendes Zitat:

„Gibt man sich irgendwo als Salzwedeler zu erkennen, dann kann man in 99 von hundert Fällen die Antwort hören: Ach so, von dort sind Sie, wo die Baumkuchen herkommen!“

Dass die Tradition und der gute Ruf dieser Spezialität ungebrochen sind, zeigt sich u. a. darin, dass bei einer Befragung bezüglich des „Salzwedeler Baumkuchens“ auf der Internationalen Grünen Woche Berlin 2005 60,6 % von 500 Befragten die Bezeichnung „Salzwedeler Baumkuchen“ schon einmal gehört oder gelesen hatten und von dieser Gruppe wiederum 92 % der Auffassung waren, dass „Salzwedeler Baumkuchen“ nur in Salzwedel hergestellt wird, wobei 81 % dieser Herkunft bei ihrer Kaufentscheidung auch eine wesentliche Bedeutung beimaßen.

„Salzwedeler Baumkuchen“ findet seit rund 100 Jahren auch seinen Niederschlag im regionalen Brauchtum. Lieder und Gedichte handeln vom Baumkuchen und bei Heimatumzügen ist er ein wesentlicher Bestandteil. Heute ist Baumkuchen eine wichtige touristische Attraktion: seine Herstellung kann in einigen Schaubäckereien besichtigt werden. Seit dem Jahre 2004 gibt es eine Baumkuchenkönigin und gleichfalls wird seit 2004 jährlich einmal ein Baumkuchenfest gefeiert.

Auch in nationalen Reiseführern (vgl. Baedecker Deutschland, 1998, S. 98) und Verkaufsanzeigen wird „Salzwedeler Baumkuchen“ als traditionelle Spezialität der Stadt Salzwedel herausgestellt.

5.3.   Ursächlicher Zusammenhang zwischen dem geografischen Gebiet und der Qualität oder den Merkmalen des Erzeugnisses (im Falle einer g. U.) bzw. einer bestimmten Qualität, dem Ansehen oder sonstigen Eigenschaften des Erzeugnisses (im Falle einer g. g. A.)

Das Ansehen von Salzwedeler Baumkuchen beruht vor allem auf der langen Tradition der Herstellung dieses Erzeugnisses in der Stadt Salzwedel, den dabei entwickelten handwerklichen Fertigkeiten und der hohen Qualität des Produkts sowie seiner Verankerung im kulturellen Leben dieser Stadt, die auch als „Baumkuchen Stadt“ bezeichnet wird (vgl. „Deutschland Spezialitätenküche“ a. a. O.). Beim Salzwedeler Baumkuchen handelt es sich somit um eine regionale Spezialität, deren Ansehen maßgeblich auf der engen Verbindung zum Herkunftsort Salzwedel beruht.

Hinweis auf die Veröffentlichung der Spezifikation

(Artikel 6 Absatz 1 Unterabsatz 2 der Durchführungsverordnung (EU) Nr. 668/2014 der Kommission)

https://register.dpma.de/DPMAregister/geo/detail.pdfdownload/42039

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(1)  ABl. L 179 vom 19.6.2014, S. 17.

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| 7.7.2021 | DE | Amtsblatt der Europäischen Union | C 269/14 |
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7.7.2021

DE

Amtsblatt der Europäischen Union

C 269/14

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Veröffentlichung eines Antrags auf eine Unionsänderung der Produktspezifikation eines Namens im Weinsektor gemäß Artikel 97 Absatz 3 der Verordnung (EU) Nr. 1308/2013 des Europäischen Parlaments und des Rates

(2021/C 269/09)

Diese Veröffentlichung eröffnet die Möglichkeit, gemäß Artikel 98 der Verordnung (EU) Nr. 1308/2013 des Europäischen Parlaments und des Rates (1) innerhalb von zwei Monaten ab dem Datum dieser Veröffentlichung Einspruch gegen den Antrag zu erheben.

ANTRAG AUF EINE UNIONSÄNDERUNG DER PRODUKTSPEZIFIKATION

„MINIȘ“

PDO-RO-A0029-AM01

Datum der Antragstellung: 2.4.2019

1.   Antragsteller und berechtigtes Interesse

PROVITIS Berufsverband

Der Berufsverband wurde auf der Grundlage der Regierungsverordnung Nr. 26/2000 über Vereine und Stiftungen gegründet, die mit Änderungen durch das Gesetz Nr. 246/2005 genehmigt wurde. Der Verband setzt sich aus Erzeugern zusammen, die natürliche und juristische Personen sind, und deckt mehr als 60 % des Gebiets der geschützten Ursprungsbezeichnung (g. U.) „Miniș“ ab. Er ist unter der Nummer 17165/A/2007 im nationalen Vereinsregister eingetragen.

2.   Rubrik der Produktspezifikation, auf die sich die Änderung bezieht

| ☐ | Name des Erzeugnisses |
| --- | --- |

☐

Name des Erzeugnisses

| ☒ | Kategorie des Weinbauerzeugnisses |
| --- | --- |

☒

Kategorie des Weinbauerzeugnisses

| ☒ | Zusammenhang mit dem geografischen Gebiet |
| --- | --- |

☒

Zusammenhang mit dem geografischen Gebiet

| ☐ | Vermarktungsbeschränkungen |
| --- | --- |

☐

Vermarktungsbeschränkungen

3.   Beschreibung und Begründung der Änderung

3.1.   Aufnahme einer neuen Keltertraubensorte als Hauptsorte

Die Sorte Cabernet Franc wurde als Hauptsorte in die Liste der zugelassenen Sorten aufgenommen.

Kapitel IV der Produktspezifikation und Abschnitt 1.7 des Einzigen Dokuments wurden entsprechend geändert.

Die Aufnahme der Sorte Cabernet Franc hat sich angesichts der erheblichen Erträge, die diese Sorte auf dem Rotweinmarkt abwirft, als sinnvoll erwiesen. Ihr Kernland mag zwar im Südosten Ungarns liegen, sie hat aber im Gebiet der g. U. „Miniș“ an den Ausläufern des rumänischen Zarand-Gebirges, wo der traditionelle Konsum der Sorte bis in die Zeit zurückverfolgt werden kann, als die Region zur Österreichisch-Ungarischen Monarchie gehörte, eine zweite Heimat gefunden.

Die Sorte wird seit 2008 in Rumänien angebaut, und die erste Ernte im Jahr 2011 wurde zur Erzeugung eines Verschnitts mit der Sorte Cabernet Sauvignon verwendet. Im Hinblick auf die Aufnahme dieser Sorte in die Gruppe der Sorten, die die g. U. „Miniș“ tragen dürfen, wird die Rückverfolgbarkeit der daraus hergestellten sortenreinen Weine seit der Ernte 2012 gewährleistet.

Im Jahr 2012 wurde der Cabernet Franc aus den Weinbergen des Dorfes Covăsânț – an der nördlichen Grenze des Teilgebiets, das die besten Rotweine aus dem Miniș-Gebiet hervorbringt – separat geerntet und als einzelne Sorte separat vinifiziert.

Die Analysedaten und die Ergebnisse der sensorischen Analyse der letzten vier aufeinanderfolgenden Jahre, basierend auf dem Weindatenblatt (das zur Gewährleistung der Rückverfolgbarkeit und zur Überwachung der Konsistenz der Qualitätsparameter der Weine dient), zeigen den potenziellen Alkoholgehalt bei der Ernte auf, wobei durchweg Weine erzeugt werden, die einen Alkoholgehalt von über 13,5 % vol, einen Säuregehalt von meist rund 5,60 g/l und einen Trockenextrakt von mehr als 25 g/l aufweisen. Ein Verschnitt der Ernte 2015 mit der Rebsorte Fetească neagră (mit einem Anteil von 16 %) hat dem Wein zusätzliche Eigenschaften verliehen, wie z. B. Gewürznoten und rustikale Noten, ohne seine anderen Eigenschaften zu beeinträchtigen.

3.2.   Aufnahme neuer Weintypen – Qualitätsschaumwein und Perlwein

Es wurden neue Weinkategorien (Qualitätsschaumwein und Perlwein) in die g. U. „Miniș“ aufgenommen.

Kapitel I der Produktspezifikation und Abschnitt 1.3 des Einzigen Dokuments wurden geändert.

Anlass für die Einführung neuer Weintypen war die Neubepflanzung großer Flächen mit heimischen Rebsorten (z. B. Mustoasă de Măderat, Chardonnay). Einige dieser Sorten entwickeln ein fruchtiges und frisches aromatisches Potenzial, das am besten in den Weintypen Qualitätsschaumwein und Perlwein zum Ausdruck kommt.

Damit wird auch eine traditionelle Art der Verarbeitung dieser Sorten wiederbelebt und ein neuer Geschmack kreiert, wobei modernisierte Technologien zum Einsatz kommen, die bei diesen Sorten dafür sorgen, dass ihre spezifische Frische und die für einige von ihnen charakteristische mittlere bis hohe Säure betont werden (Lagerung bei kontrollierter Temperatur, um die Frische und Fruchtigkeit der Weine zu erhalten, Reifung in Eichenfässern auf der Hefe bei monatlicher Bâtonnage, Reifung im Fass und danach in der Flasche, Weinbereitung aus Trauben aus bestimmten Höhenlagen, in denen ein besonders fruchtbarer Boden mit einem Untergrund aus Schiefer, Granit und Umwandlungsgesteinen zu finden ist, etc.).

Mit der Erzeugung neuer Weinkategorien unter der g. U. „Miniş“ soll auf die Diversifizierung des Verbrauchergeschmacks reagiert werden, der sich zunehmend auf neue Weintypen ausrichtet.

Im Zuge der Investitionen und der Modernisierung der Produktionsinfrastruktur und -technologien und angesichts eines deutlichen Anstiegs des Konsums von moussierenden Weinen ist es sinnvoll, auf der Grundlage der Tradition und der Werte im Zusammenhang mit den stillen Weinen mit der g. U. „Miniș“ Qualitätsschaumweine und Perlweine mit geschützter Ursprungsbezeichnung zu erzeugen.

3.3.   Aufnahme von Rebsorten, die für die Erzeugung von Qualitätsschaumweinen und Perlweinen zugelassen sind

Die Produktspezifikation wurde um die Rebsorten ergänzt, die für die neuen Weintypen (Qualitätsschaumwein und Perlwein) zugelassen sind, wie Cadarcă und Mustoasă de Măderat, die im Miniș-Gebiet, insbesondere innerhalb der Grenzen des Șiria-Mâsca-Gebietes, traditionell angebaut werden, aber auch andere, wie Tămâioasă românească oder Pinot gris, die gut strukturierte, fruchtig-frische Aromen hervorbringen, wenn sie als Qualitätsschaumweine vinifiziert werden.

Kapitel IV der Produktspezifikation und Abschnitt 1.4 des Einzigen Dokuments wurden entsprechend geändert.

Unter den weißen Rebsorten dient vor allem die Sorte Mustoasa de Măderat zur Erzeugung von Schaumweinen, und zwar seit 1974, als die gesamte Traubenernte aus dem Weinbaugebiet Miniș-Măderat in den Kreis Sălaj gebracht wurde, wo in Șimleu Silvaniei der berühmte Silvania-Schaumwein erzeugt wurde. Aufgrund des mediterranen Klimas des geografischen Gebiets schneidet diese Sorte im Hinblick auf die Erhaltung ihrer Frische und Fruchtigkeit bei der Vinifizierung als Qualitätsschaumwein mit g. U. gut ab.

3.4.   Angabe der analytischen Eigenschaften der neuen Weintypen – Qualitätsschaumwein und Perlwein

Die Aufnahme von Qualitätsschaumwein und Perlwein erfordert, dass die Produktspezifikation um die spezifischen analytischen Eigenschaften der hinzugefügten Weintypen ergänzt wird.

Kapitel XI Buchstabe a der Produktspezifikation und Abschnitt 1.4 des Einzigen Dokuments wurden entsprechend geändert.

Die neuen Kategorien müssen der Beschreibung der für sie festgelegten Analyseparameter entsprechen.

3.5.   Angabe der organoleptischen Eigenschaften der neuen Weintypen – Qualitätsschaumwein und Perlwein

Die Aufnahme von Qualitätsschaumwein und Perlwein in die g. U. „Miniș“ erfordert die Festlegung der organoleptischen Eigenschaften dieser Weintypen unter Angabe ihres Aussehens, ihres Geruchs und ihres Geschmacks, damit diese Kategorien in der Produktspezifikation ausführlich dargelegt werden können.

Kapitel XI Buchstabe b der Produktspezifikation und Abschnitt 1.4 des Einzigen Dokuments wurden entsprechend geändert.

3.6.   Änderung des Weinertrags zur Berücksichtigung einer Ertragserhöhung

Der Weinertrag wurde erhöht, jedoch auf höchstens 15 000 kg Trauben/ha und höchstens 112,5 hl Wein/ha.

Die Kapitel V und VI der Produktspezifikation und Abschnitt 1.5.2 des Einzigen Dokuments wurden entsprechend geändert.

Von 2007 bis 2017 wurden große Flächen innerhalb des abgegrenzten Gebiets der g. U. „Miniș“ mit rumänischen Rebsorten neu bepflanzt, und zwar sowohl mit traditionellen Sorten als auch mit Klonen davon. Unter den günstigen mediterranen pedoklimatischen Bedingungen des Gebiets haben die neuen Rebflächen, die 2011 in Produktion gegangen sind, einen Anstieg des Ernteertrags bei weißen und roten Rebsorten verzeichnet, sodass laut Ernteüberwachung eine Anpassung der Produktionszahlen notwendig ist. Dieser Anstieg hat sich jedoch nicht auf die Qualität oder die Eigenschaften der unter dieser Bezeichnung erzeugten Weine ausgewirkt.

3.7.   Angabe der spezifischen Technologien für die Erzeugung von Qualitätsschaumwein und Perlwein

Die Aufnahme der beiden Weintypen – Qualitätsschaumwein und Perlwein – erforderte eine Ergänzung der Produktspezifikation durch eine Beschreibung der spezifischen Technologien für die Erzeugung von Qualitätsschaumwein und Perlwein, einschließlich einer Beschreibung der im Gebiet der g. U. „Miniș“ verwendeten Erzeugungsverfahren.

Kapitel X der Produktspezifikation wurde geändert; das Einzige Dokument wurde nicht geändert.

3.8.   Angabe des Zusammenhangs mit dem geografischen Gebiet für die neuen Weintypen – Qualitätsschaumwein und Perlwein

Die Beschreibung des Zusammenhangs mit dem geografischen Gebiet wurde aufgrund der Aufnahme neuer Weintypen, d. h. Qualitätsschaumwein und Perlwein, in die Produktspezifikation ergänzt, um eine bessere Beschreibung aller Weintypen zu ermöglichen und sicherzustellen, dass jede Kategorie detailliert beschrieben wird.

Kapitel II der Produktspezifikation und Abschnitt 1.8 des Einzigen Dokuments wurden geändert.

Die Lage der Rebflächen auf den Hügeln sorgt nicht nur für eine hervorragende Exposition der Reben, sondern ermöglicht auch eine optimale Nutzung der Sonneneinstrahlung, wodurch die Anreicherung mit Zucker und Polyphenolen in den Trauben für stille Weißweine und Anthocyanen in den Trauben für stille Rotweine begünstigt wird.

In den Tälern, in denen sich im Sommer der Morgentau bis Mittag hält, bleibt in den weißen Trauben, die für die Erzeugung des Grundweins für Qualitätsschaumweine und Perlweine bestimmt sind, die optimale Säure erhalten.

Die Weinberge am Fuße der Hänge entlang der gesamten Hügelkette, die sich an das zerklüftete Übergangsgebirge des Zarand-Gebirges anschließt, sind unabhängig von der Jahreszeit oft in Nebel gehüllt, während die trockenen Herbste die langsame Akkumulation von Zucker in den Trauben begünstigen, was eine wesentliche Voraussetzung für die Erzeugung von moussierenden Weinen ist. Im Weinbaugebiet Miniș-Măderat beträgt die durchschnittliche Sonnenscheindauer 1955 Stunden pro Jahr bei einer Mindestsonnenscheindauer für Reben von 1300 Stunden, was bedeutet, dass das für die g. U. „Miniș“ abgegrenzte Gebiet hervorragende Lichtverhältnisse bietet.

3.9.   Aufnahme fakultativer Angaben zu der für die Erzeugung von Qualitätsschaumwein verwendeten spezifischen Technologie in das Etikett

Die Bestimmungen über die Abfüllung und Kennzeichnung von Qualitätsschaumwein wurden um die Angabe der Kapazitäten ergänzt, unterhalb derer der Wein abgefüllt werden kann, und die Angabe des Erntejahres bei Jahren, in denen die Ernte im Hinblick auf den Grundweinertrag für die Schaumweinerzeugung besonders günstig ausfällt. Darüber hinaus wurde die Produktspezifikation um Angaben zu den spezifischen Erzeugungsverfahren für Qualitätsschaumweine ergänzt, die den tatsächlich für ihre Erzeugung verwendeten Technologien entsprechen. Das Erntejahr kann auf dem Etikett angegeben werden, wenn der für die Erzeugung von Qualitätsschaumwein verwendete Grundwein zur Gänze aus einer bestimmten Ernte eines einzigen Jahres stammt.

Kapitel XII der Produktspezifikation und Abschnitt 1.9 des Einzigen Dokuments wurden entsprechend geändert.

EINZIGES DOKUMENT

1.   Name des Erzeugnisses

MINIȘ

2.   Art der geografischen Angabe

g. U. – geschützte Ursprungsbezeichnung

3.   Kategorien von Weinbauerzeugnissen

| 1. | Wein |
| --- | --- |

1.

Wein

| 5. | Qualitätsschaumwein |
| --- | --- |

5.

Qualitätsschaumwein

| 8. | Perlwein |
| --- | --- |

8.

Perlwein

4.   Beschreibung des Weines/der Weine

Analytische und organoleptische Eigenschaften – stille Weiß- und Roséweine

Die stillen Weißweine sind hell, mit strohgelben bis blass-/grünlich-gelben Reflexen, und vollmundig mit sortentypischen Aromen; sie haben einen mittleren Alkoholgehalt, eine mittlere bis hohe Säure und einen langen Abgang, ein fruchtiges Aroma mit einem starken Eindruck des primären Aromenkomplexes (exotische Früchte: Litschis, Grapefruit, Mango oder Karambole, Rosenblüten, Weinblüten, frisches Heu, Honig).

Die stillen Roséweine besitzen eine intensive Färbung, die charakteristisch für das Gebiet ist und durch die sie dem Miniș-Gebiet leicht zugeordnet werden können. Die Farbe ist himbeer- oder erdbeerrosa, glänzend, der Geschmack erinnert an rote Waldfrüchte (Brombeere, Himbeere, Walderdbeere), und die besten dieser Weine zeichnen sich durch einen lang anhaltenden Abgang aus.

| Allgemeine Analysemerkmale |
| --- |
| Maximaler Gesamtalkoholgehalt (in % vol) | 15,00 |
| Minimaler vorhandener Alkoholgehalt (in % vol) | 11,00 |
| Mindestgesamtsäure | 5,5 Gramm pro Liter, ausgedrückt als Weinsäure |
| Maximaler Gehalt an flüchtiger Säure (in Milliäquivalent pro Liter) | 18 |
| Höchstgehalt an Schwefeldioxid (mg/l) | 200 |

Allgemeine Analysemerkmale

Maximaler Gesamtalkoholgehalt (in % vol)

15,00

Minimaler vorhandener Alkoholgehalt (in % vol)

11,00

Mindestgesamtsäure

5,5 Gramm pro Liter, ausgedrückt als Weinsäure

Maximaler Gehalt an flüchtiger Säure (in Milliäquivalent pro Liter)

18

Höchstgehalt an Schwefeldioxid (mg/l)

200

Analytische und organoleptische Eigenschaften – Rotweine

Die stillen Rotweine sind intensiv gefärbt, mit hell- bis dunkelroten Reflexen, leuchtend, reich an Tanninen und Anthocyanen, vollmundig und mit hoher Säure, was eine lange Reifezeit sowohl im Fass als auch in der Flasche erfordert.

Sie zeichnen sich durch komplexe, originelle Aromen mit Noten von reifen Waldfrüchten wie Roten Johannisbeeren, Preiselbeeren, Brombeeren und Heidelbeeren aus. Mit zunehmendem Alter entwickelt der Wein ein diskretes Aroma von Vanille, Kaffee oder Tabak.

| Allgemeine Analysemerkmale |
| --- |
| Maximaler Gesamtalkoholgehalt (in % vol) | 15,00 |
| Minimaler vorhandener Alkoholgehalt (in % vol) | 11,00 |
| Mindestgesamtsäure | 4,5 Gramm pro Liter, ausgedrückt als Weinsäure |
| Maximaler Gehalt an flüchtiger Säure (in Milliäquivalent pro Liter) | 20 |
| Höchstgehalt an Schwefeldioxid (mg/l) | 150 |

Allgemeine Analysemerkmale

Maximaler Gesamtalkoholgehalt (in % vol)

15,00

Minimaler vorhandener Alkoholgehalt (in % vol)

11,00

Mindestgesamtsäure

4,5 Gramm pro Liter, ausgedrückt als Weinsäure

Maximaler Gehalt an flüchtiger Säure (in Milliäquivalent pro Liter)

20

Höchstgehalt an Schwefeldioxid (mg/l)

150

Analytische und organoleptische Eigenschaften – Qualitätsschaumweine

Die Qualitätsschaumweine zeichnen sich durch ihre Finesse, Frische und Natürlichkeit aus, mit Gärungsaromen und Anklängen an Honig, Sommerblumen, leicht getrocknetes Heu und Autolysenoten von warmem Brot mit einer knusprig-würzigen Kruste.

Eigenschaften:

| — | Aussehen: klar, transparent, gelb bis zitronengelb bei weißen Qualitätsschaumweinen und lachsrosa bis mehr oder weniger intensiv orange bei Rosé-Qualitätsschaumweinen. |
| --- | --- |

—

Aussehen: klar, transparent, gelb bis zitronengelb bei weißen Qualitätsschaumweinen und lachsrosa bis mehr oder weniger intensiv orange bei Rosé-Qualitätsschaumweinen.

| — | Geruch: frisch, von dezent bis ausgeprägt mit fruchtigen (exotische Früchte, getrocknete Äpfel) oder blumigen Noten (Holunderblüte, Rose). |
| --- | --- |

—

Geruch: frisch, von dezent bis ausgeprägt mit fruchtigen (exotische Früchte, getrocknete Äpfel) oder blumigen Noten (Holunderblüte, Rose).

| — | Geschmack: angenehm sauer, mit mittlerer bis hoher Säure; geringer Tanningehalt bei Rosé-Qualitätsschaumweinen und nahezu tanninfrei bei weißen Qualitätsschaumweinen; mit einem dünnen, leicht blumigen Körper (weiße Citronella-Blüten, weiße Lilien oder weiße Rosen), fruchtig (Sommerapfel, reifende süße Birnen, Weiße Johannisbeeren, weißfleischige Pfirsiche), vegetabil (zerdrücktes Zitronenblatt, Holunderblüte, Akazienblüte) oder würzig (Dill, Rhabarber, Basilikum), je nach den spezifischen Aromen der bei der Erzeugung verwendeten Sorte. |
| --- | --- |

—

Geschmack: angenehm sauer, mit mittlerer bis hoher Säure; geringer Tanningehalt bei Rosé-Qualitätsschaumweinen und nahezu tanninfrei bei weißen Qualitätsschaumweinen; mit einem dünnen, leicht blumigen Körper (weiße Citronella-Blüten, weiße Lilien oder weiße Rosen), fruchtig (Sommerapfel, reifende süße Birnen, Weiße Johannisbeeren, weißfleischige Pfirsiche), vegetabil (zerdrücktes Zitronenblatt, Holunderblüte, Akazienblüte) oder würzig (Dill, Rhabarber, Basilikum), je nach den spezifischen Aromen der bei der Erzeugung verwendeten Sorte.

Der Überdruck von Qualitätsschaumwein beträgt mindestens 3,5 bar bei 20 °C.

| Allgemeine Analysemerkmale |
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| Maximaler Gesamtalkoholgehalt (in % vol) | 15,00 |
| Minimaler vorhandener Alkoholgehalt (in % vol) | 11,00 |
| Mindestgesamtsäure | 3,5 Gramm pro Liter, ausgedrückt als Weinsäure |
| Maximaler Gehalt an flüchtiger Säure (in Milliäquivalent pro Liter) | 10,5 |
| Höchstgehalt an Schwefeldioxid (mg/l) | 150 |

Allgemeine Analysemerkmale

Maximaler Gesamtalkoholgehalt (in % vol)

15,00

Minimaler vorhandener Alkoholgehalt (in % vol)

11,00

Mindestgesamtsäure

3,5 Gramm pro Liter, ausgedrückt als Weinsäure

Maximaler Gehalt an flüchtiger Säure (in Milliäquivalent pro Liter)

10,5

Höchstgehalt an Schwefeldioxid (mg/l)

150

Analytische und organoleptische Eigenschaften – Perlweine

Eigenschaften:

| — | Aussehen: klar, transparent, gelbgrün, leuchtend bei Weißweinen und lachsrosa bis leuchtend himbeerrosa bei Rosé-Perlweinen, mit feiner Perlage. |
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Aussehen: klar, transparent, gelbgrün, leuchtend bei Weißweinen und lachsrosa bis leuchtend himbeerrosa bei Rosé-Perlweinen, mit feiner Perlage.

| — | Geruch: frisch, die aus den ausgewählten Sorten stammenden Primäraromen (weiße Blüten, weißes Steinobst, Sommerapfel oder Birne) müssen präsent sein und eine harmonische Verbindung mit den Sekundäraromen eingehen, die bei der Gärung entstehen (Hefe, Biskuit, frischer Teig). |
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Geruch: frisch, die aus den ausgewählten Sorten stammenden Primäraromen (weiße Blüten, weißes Steinobst, Sommerapfel oder Birne) müssen präsent sein und eine harmonische Verbindung mit den Sekundäraromen eingehen, die bei der Gärung entstehen (Hefe, Biskuit, frischer Teig).

| — | Geschmack: sauer, sprudelnd, mit feiner und anhaltender Perlage, im Geschmack reich an blumigen Primäraromen (weiße Blüten: Holunderblüte, Akazie, Rose), fruchtig (grüner Apfel, weißfleischiger Pfirsich, Grapefruit, Mangos, Litschis), gut ausgewogen und mit mittlerem bis starkem Abgang. |
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Geschmack: sauer, sprudelnd, mit feiner und anhaltender Perlage, im Geschmack reich an blumigen Primäraromen (weiße Blüten: Holunderblüte, Akazie, Rose), fruchtig (grüner Apfel, weißfleischiger Pfirsich, Grapefruit, Mangos, Litschis), gut ausgewogen und mit mittlerem bis starkem Abgang.

Der Überdruck des Perlweins beträgt zwischen 1 und 2,5 bar bei 20 °C.

| Allgemeine Analysemerkmale |
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| Maximaler Gesamtalkoholgehalt (in % vol) | 11,00 |
| Minimaler vorhandener Alkoholgehalt (in % vol) | 7,00 |
| Mindestgesamtsäure | 3,5 Gramm pro Liter, ausgedrückt als Weinsäure |
| Maximaler Gehalt an flüchtiger Säure (in Milliäquivalent pro Liter) | 10,5 |
| Höchstgehalt an Schwefeldioxid (mg/l) | 185 |

Allgemeine Analysemerkmale

Maximaler Gesamtalkoholgehalt (in % vol)

11,00

Minimaler vorhandener Alkoholgehalt (in % vol)

7,00

Mindestgesamtsäure

3,5 Gramm pro Liter, ausgedrückt als Weinsäure

Maximaler Gehalt an flüchtiger Säure (in Milliäquivalent pro Liter)

10,5

Höchstgehalt an Schwefeldioxid (mg/l)

185

5.   Weinbereitungsverfahren

a.   Spezifische önologische Verfahren

Önologische Verfahren

Spezifisches önologisches Verfahren

Verwendung von Eichenholzchips

Bei der Weinbereitung werden Eichenholzchips verwendet, damit bestimmte Inhaltsstoffe aus dem Eichenholz in den Wein übergehen. Die verwendeten Holzchips dürfen ausschließlich von Arten der Gattung Quercus stammen.

Die Chips müssen so groß sein, dass mindestens 95 % der Masse in einem Sieb mit 2 mm Maschengröße (9 mesh) zurückgehalten werden.

Grenzwerte für die Verwendung bestimmter Stoffe:

| — | Kohlendioxid, das Wein mit der g. U. „Miniș“ zugesetzt wird, darf in derart verarbeitetem Wein 2 g/l nicht überschreiten; |
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Kohlendioxid, das Wein mit der g. U. „Miniș“ zugesetzt wird, darf in derart verarbeitetem Wein 2 g/l nicht überschreiten;

| — | Zitronensäure, die Wein mit der g. U. „Miniș“ zugesetzt wird, darf in derart verarbeitetem Wein 1 g/l nicht überschreiten; |
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Zitronensäure, die Wein mit der g. U. „Miniș“ zugesetzt wird, darf in derart verarbeitetem Wein 1 g/l nicht überschreiten;

| — | Metaweinsäure, die Wein mit der g. U. „Miniș“ zugesetzt wird, darf 100 mg/l nicht überschreiten. |
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Metaweinsäure, die Wein mit der g. U. „Miniș“ zugesetzt wird, darf 100 mg/l nicht überschreiten.

b.   Höchsterträge

Chardonnay, Cabernet franc, Pinot gris, Pinot noir, Sauvignon, Riesling de Rhin, Novac, Traminer roz, Tămâioasă românească

10 000 kg Trauben je Hektar

Cabernet Sauvignon, Merlot, Furmint

11 000 kg Trauben je Hektar

Burgund mare, Fetească regală, Riesling italian, Muscat Ottonel, Fetească neagră, Mustoasă de Măderat, Cadarcă, Syrah

15 000 kg Trauben je Hektar

Chardonnay, Cabernet Franc, Novac, Pinot gris, Pinot noir, Riesling de Rhin, Sauvignon and Traminer roz, Tămâioasă românească

75,00 Hektoliter je Hektar

Cabernet Sauvignon, Furmint, Merlot

82,50 Hektoliter je Hektar

Burgund mare, Cadarcă, Fetească regală, Fetească neagră, Muscat Ottonel, Mustoasă de Măderat, Riesling Italian and Syrah

112,50 Hektoliter je Hektar

6.   Abgegrenztes geografisches Gebiet

Das für die Erzeugung von Weinen mit der g. U. „Miniș“ abgegrenzte Gebiet umfasst die folgenden Ortschaften im Kreis Arad:

| — | die Stadt Lipova: das Dorf Radna; |
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die Stadt Lipova: das Dorf Radna;

| — | die Gemeinde Păuliș: die Dörfer Barațca und Păuliș; |
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die Gemeinde Păuliș: die Dörfer Barațca und Păuliș;

| — | die Gemeinde Ghioroc: die Dörfer Miniș, Ghioroc und Cuvin; |
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die Gemeinde Ghioroc: die Dörfer Miniș, Ghioroc und Cuvin;

| — | die Gemeinde Covăsânț: das Dorf Covăsânț; |
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die Gemeinde Covăsânț: das Dorf Covăsânț;

| — | die Gemeinde Șiria: die Dörfer Șiria, Galșa und Mâsca; |
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die Gemeinde Șiria: die Dörfer Șiria, Galșa und Mâsca;

| — | der Gemeinde Târnova: die Dörfer Târnova und Drauț; |
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der Gemeinde Târnova: die Dörfer Târnova und Drauț;

| — | die Stadt Ineu: das Dorf Mocrea; |
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die Stadt Ineu: das Dorf Mocrea;

| — | die Stadt Pâncota: die Dörfer Pâncota und Măderat; |
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die Stadt Pâncota: die Dörfer Pâncota und Măderat;

| — | die Gemeinde Șilindia: die Dörfer Șilindia, Satu Mic und Luguzău. |
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die Gemeinde Șilindia: die Dörfer Șilindia, Satu Mic und Luguzău.

7.   Keltertraubensorte(n)

Burgund Mare N - Großer Burgunder, Großburgunder, Blaufränkisch, Kekfrankos, Frankovka, Limberger

Cabernet Franc N

Cabernet Sauvignon N – Petit Vidure, Bourdeos tinto

Cadarcă N – Schwarzer Kadarka, Rubinroter Kadarka, Lugojană, Gâmză, Fekete budai

Chardonnay B – Gentil blanc, Pinot blanc Chardonnay

Fetească neagră N - Schwarze Mädchentraube, Poama fetei neagră, Păsărească neagră, Coada rândunicii

Fetească regală B – Königliche Mädchentraube, Königsast, Ktralyleanka, Dănăşană, Galbenă de Ardeal

Furmint B – Furmin, Şom szalai, Szegszolo

Merlot N – Bigney rouge

Muscat Ottonel B – Muscat Ottonel blanc

Mustoasă de Măderat B – Lampau, Lampor, Mustafer, Mustos Feher, Straftraube

Novac N

Pinot Gris G – Affumé,Grau Burgunder, Grauburgunder, Grauer Mönch, Pinot cendré, Pinot Grigio, Ruländer

Pinot noir N – Blauer Spätburgunder, Burgund mic, Burgunder roter, Klävner Morillon Noir

Pinot noir N – Spätburgunder, Pinot nero

Riesling de Rhin B – Weisser Riesling, White Riesling

Riesling italian B – Olasz Riesling, Olaszriesling, Welschriesling

Sauvignon B – Sauvignon verde

Syrah N – Shiraz, Petit Syrah

Traminer Roz Rs – Rosetraminer, Savagnin roz, Gewürztraminer

Tămâioasă românească B – Busuioacă de Moldova, Muscat blanc à petit grains

Tămâioasă românească B – Rumanische Weihrauchtraube, Tamianka.

8.   Beschreibung des Zusammenhangs bzw. Der zusammenhänge

Angaben zum geografischen Gebiet

Die Ausläufer des Zarand-Gebirges, die in dieser Region durch Skelettböden geprägt und reich an Eisen und Spurenelementen sind, stellen einen spezifischen natürlichen Einflussfaktor für die Rebsorte dar.

Die Rebanlagen sind überwiegend nach Süden ausgerichtet, abgesehen von einigen Ausnahmen mit einer Exposition nach Südwesten bzw. Südosten. Folglich unterscheiden sich die einzelnen Rebflächen, die auf demselben Breiten- und Längengrad liegen und in denen dieselbe Rebsorte angebaut wird, durch unterschiedliche topoklimatische Bedingungen. Das Mikroklima in diesem Gebiet wird durch mediterrane Einflüsse geprägt und zeichnet sich durch lange, warme und trockene Herbste aus. Ökoklimatische Daten: Jahresdurchschnittstemperatur: 11,2 °C, Gesamtjahresniederschlag: 644 mm, Temperatursumme in der aktiven Vegetationsperiode: 3291 °C, Gesamtsonnenstunden: 1490, Niederschlagssumme in der aktiven Vegetationsperiode: 365 mm. Der Zehnjahresdurchschnitt der relativen Luftfeuchtigkeit beträgt etwa 75 %.

Das Weinbaugebiet Miniș-Măderat zeichnet sich im Allgemeinen durch ein gemäßigtes kontinentales Klima mit mediterranen Einflüssen aus, das von den klimatischen Bedingungen Mitteleuropas beeinflusst wird. Einige ökologische Merkmale des Gebiets sind auf das Zarand-Gebirge (Munții Zărandului), das einen natürlichen Schutzschild bildet, die südwestliche Exposition, Hangneigungen von 15 bis 35 % und die Besonderheiten des Bodens zurückzuführen. Die Winter sind im Allgemeinen mild, der Frühling geht – wie besonders in den letzten zehn bis fünfzehn Jahren festgestellt werden konnte – schnell in den Sommer über. Die monatlichen Durchschnittstemperaturen fallen nur im Januar und Februar unter 0 °C und normalerweise nicht unter -2 °C. In der für die Qualitätsentwicklung entscheidenden Zeit (Juli bis September), der Reifezeit der Trauben, bleibt die monatliche Durchschnittstemperatur auf einem optimalen Niveau von über 21 °C im Juli und August bzw. von 15,5 °C im September. Die Gesamttemperatursumme, die Summe der Plustemperaturen, weist ein mehrjähriges Mittel von 4 125 °C auf. Die Temperatursumme in der aktiven Vegetationsperiode liegt im mehrjährigen Mittel bei 3 667 °C. Die nutzbare (effektive) Temperatursumme beträgt 1558 °C, wobei der niedrigste Wert – aufgezeichnet im Jahr 1979 – 1 102 °C betrug, während der höchste Wert im Jahr 1995 bei 2 485 °C lag. Die biologische Grenze liegt für Reben bei 1000 °C. Die durchschnittliche Temperatur in der Vegetationsperiode beträgt 17,3 °C.

Die im Weinbaugebiet Miniș-Măderat vorherrschenden Bodenarten sind: 40 % eutrische Regosole, kombiniert mit 40 % eutrischen Lithosolen und 20 % schwach erodierten eutrischen Böden. Ebenfalls zu finden sind: eutrische Braunerde, pseudovergleyte, podsolige Braunerde und Schwarzerde. Das Gebiet Miniș-Ghioroc weist regosolische, lithische und braune Böden auf. Braune tonige Böden, braune regosolische Böden und Kolluvialböden kommen selten vor. Diese Bodenarten können die Mineralien, von denen die Reben nur geringe Mengen benötigen, die aber den Trauben ihre besondere Beschaffenheit und Qualität verleihen, leicht an die Rebstöcke abgeben. Das in diesem Gebiet vorhandene Spektrum der nur in geringer Menge benötigten Spurenelemente spiegelt sich in den hohen Werten des nicht reduzierenden Trockenextraktes wider, der selten unter 25 g/l fällt.

Menschliche Faktoren

Der menschliche Einfluss besteht in der Tradition der selektiven Ernte und der Ernte in mehreren Durchgängen, wobei Sorten bevorzugt werden, die sich gut für eine späte Lese oder eine Lese zum Zeitpunkt der Edelreife der Weinbeeren eignen. Die Bewirtschaftung der Parzellen, in denen jeweils eine bestimmte Sorte angebaut wird, ist ein weiterer menschlicher Faktor, der Einfluss auf die Erzeugung von Qualitätsschaumweinen und Perlweinen hat.

Der Schnitt und die Bewirtschaftung der Rebstöcke wirken sich auf die Erzeugung der Trauben, die für Qualitätsschaumweine und Perlweine bestimmt sind, aus. In den Parzellen, in denen die Trauben für diese Weine angebaut werden, wird die Kordonerziehung (Zapfenschnitt) angewendet, da beim Guyot-System die Entwicklung eines hohen Säuregehalts nicht begünstigt wird.

Belege für den Weinbau im Arad-Gebiet finden sich bereits in Bischof Gerhards Werk „Deliberatio“. Im Jahr 1038 stiftete die ungarische Königin Gisela mit Zustimmung des Königs acht Weingärten auf dem Hügel Macra (heute Mocrea) mit der gleichen Zahl von Weinbauern. Im Jahr 1562 betrug der Zehnt 141 000 Liter, und die Anbauflächen umfassten über 700 Hektar. Die Ortschaft Miniș erscheint erstmals im Jahr 1212 auf einer Weinbaukarte.

Für den internationalen Weinwettbewerb 1864 in London wurden Weine aus elf Ortschaften ausgewählt. Die ausgewählten Weine stammten hauptsächlich aus Miniș und Măderat, einige davon waren aus dem Jahr 1785. Auf der Wiener Weltausstellung 1873 wurden einige Weinproben mit Ehrenmedaillen ausgezeichnet. Im folgenden Jahr gewann ein aromatischer Wein aus Păuliș den ersten Preis in London.

Die Sorte Cadarcă wurde zum ersten Mal 1744 verarbeitet, zunächst in Miniș, später in Ghioroc, Păuliș und Cuvin.

Das Reben- und Weinmuseum, das sich in der Forschungs- und Entwicklungsstation Miniș in der Gemeinde Ghioroc (Kreis Arad) befindet, gehört zum Museumskomplex Arad. Das Museum wurde 1988 gegründet. Hier können Besucher Werkzeuge, Geräte, Dokumente und Fotos zur Geschichte des Weinbaus im Weinbaugebiet Miniș-Măderat besichtigen.

Angaben zum Erzeugnis

Die in diesem Gebiet gewonnenen stillen Weiß- und Roséweine sind sehr extraktiv, mit einem durchschnittlichen Zuckergehalt von über 25 g/l bei allen Sorten und mit einem höheren Säuregehalt als in anderen rumänischen Weinbaugebieten; sie weisen Fruchtaromen von Grapefruit und Mango auf.

Die stillen Rotweine sind dank des eisen- und kalkhaltigen Untergrunds der Rebflächen intensiv gefärbt und reich an Tanninen und Anthocyanen, mit Aromen von Himbeere, Walderdbeere und Brombeere, vollmundig und mit hoher Säure, weshalb eine lange Reifezeit im Fass und in der Flasche erforderlich ist. Die säurehaltigsten Rotweine werden aus den Sorten Cadarcă und Burgund Mare gewonnen. Dennoch ist die Gesamtsäure ausgewogen, was durch den biologischen Säureabbau noch stärker zum Ausdruck kommt. Es ist äußerst selten, dass ein stiller Rotwein ohne eine mindestens sechsmonatige Reifung im Eichenfass die Genussreife erreicht; die Dauer der Reifung und des Ausbaus ist länger ist als in anderen Weinbauregionen.

Die Qualitätsschaumweine (fruchtiges Aroma von Sommerapfel, reifer Birne, weißfleischigem Pfirsich, Holunderblüte) und Perlweine (Aroma von Sommerbirne, grünem Apfel, Grapefruit, Rose) zeichnen sich durch eine Säure aus, die ihre Frische und Lagerfähigkeit gewährleistet.

Die jungen Weine besitzen eine hohe Frische, blumige, fruchtige Noten sowie Zitrusnoten, mineralische Noten und eine lang anhaltende Perlage; die reifen Weine warten mit einer Reihe von abgerundeten Aromen, etwa von gelben Früchten und Gewürzen, auf.

Ursächlicher Zusammenhang

Das weinbauklimatische Potenzial des Weinbaugebiets, in dem sich das für die g. U. „Miniș“ abgegrenzte Gebiet befindet, erreicht auf dem hydro-helio-thermischen Index (mit einem Bereich von 4600 bis 5100) einen Wert von 4666. Das bedeutet, dass die Region für die Erzeugung von stillen Rot- und Weißweinen besonders geeignet ist.

Die Lage der Rebflächen auf den Hügeln sorgt nicht nur für eine hervorragende Exposition der Reben, sondern auch für eine optimale Sonneneinstrahlung, die die Anreicherung der für die Erzeugung von stillen Rotweinen bestimmten Trauben mit Zucker und Anthocyanen begünstigt. Die Sorte Cadarcă enthält am Hang um 60 % mehr Anthocyanpigmente als an der Hangbasis.

Die stillen Rotweine zeichnen sich dank der skelettartigen, eisenhaltigen Böden durch eine leuchtend rote Farbe mit tiefen rubinroten Reflexen aus und sind sehr edel und ausdrucksstark. Unterschiede gibt es auch bei der Gesamtsäure, die in Hanglage aufgrund eines geringeren Anteils an Apfelsäure in den Trauben niedriger ist.

Die für die Rebflächen von Păuliș, Covăsânț, Ghioroc und Cuvinunde charakteristischen natürlichen Einflüsse spiegeln sich in vielen der Rotweinsorten wider und verleihen den Weinen Farbintensität, Weichheit und Noten von roten Waldfrüchten oder Akazienblüten. Weine aus heimischen Sorten wie Fetească neagră oder Cadarcă oder Sorten wie Pinot Noir, Merlot, Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc werden von den Winzern mithilfe traditioneller Weinbereitungstechnologien und nach dem Prinzip der minimalen Intervention erzeugt, ohne ausgewählte Hefen, aber mit Temperaturkontrolle, mit Reifung in großen und später in kleinen Fässern, von denen die meisten ein zweites oder drittes Mal verwendet werden.

Auf diese Weise bewahren die Qualitätsschaumweine die Lebendigkeit der spezifischen Aromen und der Säure, auch wenn sie die zweite Gärung durchlaufen und mit Sekundäraromen (Gebäck, gebackenes Brot oder Hefe) angereichert werden.

Da der Säuregehalt höher als in anderen rumänischen Weinbaugebieten ist, haben die stillen Weißweine ein gutes Lagerungspotenzial; einige von ihnen sind sogar für die Reifung und Alterung geeignet (Furmint, Chardonnay, Mustoasă de Măderat).

In dem durch eine spezifische Bodenart aus Kalkstein geprägten südlichen und östlichen Teil des Weinbaugebiets weisen die Rotweine eine intensive Farbe und viele der stillen Rotweine (z. B. Cadarcă, Burgund mare) eine Fülle an Tanninen und Anthocyanen auf, was einen durchschnittlichen Reifeprozess von mindestens sechs Monaten im Fass und anschließend in der Flasche erfordert.

Bei der Erzeugung von Weißweinen werden moderne Technologien eingesetzt und Temperaturkontrollen durchgeführt, um die Frische und Fruchtigkeit der Weine zu erhalten. Bei Chardonnay erfolgt die Reifung in Eichenfässern auf der Hefe bei monatlicher Bâtonnage, während Furmint in kleinen Fässern reift.

Das Weinbauklima mit mediterranen Einflüssen verleiht den aus weißen Sorten gewonnenen stillen Weinen aromatische Töne, indem es die Bildung von Flavonoiden und Terpenen fördert, und sorgt für eine verstärkte Akkumulation von Zucker. Die Zuckerkonzentration ist am Hang und auf dem Plateau oder der Terrasse höher als im Flachland, und zwar um 11 % bzw. 8 %.

Dank des Klimas des Gebietes besitzen die Trauben und Moste einen idealen natürlichen Säuregehalt für die Erzeugung von Schaum- und Perlweinen. In den Tälern, in denen sich im Sommer der Morgentau bis Mittag hält, bewahren die Trauben das richtige Maß an Säure für die Erzeugung des Grundweins für Qualitätsschaumweine und Perlweine. Zur Erzeugung von Trauben für Qualitätsschaumweine und Perlweine werden Parzellen ausgewählt, in denen in den letzten Jahren Klone mit den folgenden Eigenschaften gepflanzt wurden: hoher Säuregehalt (über 6 g Weinsäure pro Liter) und wesentlich höhere Erträge (im Vergleich zu Rebflächen vor der Umstellung/Umstrukturierung) bei geringerem Anthocyan- und Tanningehalt gegenüber den traditionellen Sorten, aus denen diese Klone entwickelt wurden.

Auf Parzellenebene haben die Winzer eine Sorteneinteilung vorgenommen, damit bei Erreichen der von den Önologen geforderten Produktionsreife ein fundiertes Erntemanagement möglich ist und die Art von Rebschnitt und -bewirtschaftung erfolgt, die sich positiv auf die Erzeugung von Qualitätsschaumweinen und Perlweinen auswirkt. Die Schnittform wurde modernisiert, indem man von der Kordonerziehung oder dem einfachen oder doppelten Guyot-Schnitt zum Guyot-Poussard-Schnitt übergegangen ist, bei dem mehr vom reifen Trieb, der für die Bildung der Fruchtknospen die notwendigen Nährstoffe liefert, stehen bleibt. Bei dem in den neuen Rebflächen angewandten Guyot-Poussard-Schnitt wird das Entfernen von reifen Trieben vermieden, da die Rebstöcke durch jährlichen Schnitt und Laubarbeiten (Ausbrechen junger Triebe am Stamm, Entfernen von unreifen oder sterilen Trieben und Spitzen) ständig gekräftigt werden.

9.   Weitere wesentliche Bedingungen (Verpackung, Kennzeichnung, sonstige Anforderungen)

| | Vermarktungsbedingungen für Qualitätsschaumwein |
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Vermarktungsbedingungen für Qualitätsschaumwein

| | Rechtsrahmen: |
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Rechtsrahmen:

| | Einzelstaatliches Recht |
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Einzelstaatliches Recht

| | Art der weiteren Bedingung: |
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Art der weiteren Bedingung:

| | Zusätzliche Kennzeichnungsvorschriften |
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Zusätzliche Kennzeichnungsvorschriften

Beschreibung der Bedingung:

Das Erntejahr kann bei der Kennzeichnung von Qualitätsschaumweinen nur dann angegeben werden, wenn der Grundweinertrag für die Erzeugung von Qualitätsschaumwein mit der g. U. „Miniș“ zur Gänze von Trauben stammt, die in diesem Jahr innerhalb des abgegrenzten Gebiets der g. U. „Miniș“ geerntet wurden, wenn es sich um ein Jahr mit einer besonders bemerkenswerten Ernte handelt, die außergewöhnliche Weine hervorbringt.

Je nach Wunsch der Erzeuger kann eine der folgenden Einzellagenbezeichnungen zur g. U. „Miniș“ hinzugefügt werden: BARAŢCA, PĂULIŞ, DEALU DAICONI, DEALU CURŢII, DEALU LUNG, DEALU SOARELUI, MINIŞ, GHIOROC, CUVIN, FAŢA CRUCII, COVĂSÂNŢ, ŞIRIA, GALŞA, DEALUL CIREŞILOR, DEALUL ZĂNOAGA, DEALUL DOMNESC, MÂSCA, MĂDERAT, PÂNCOTA, DEALUL BOCRITA, ŞILINDIA.

Vermarktungsbedingungen für Qualitätsschaumwein

Rechtsrahmen:

Einzelstaatliches Recht

Art der weiteren Bedingung:

Zusätzliche Kennzeichnungsvorschriften

Beschreibung der Bedingung:

Die Bezeichnung „Flaschengärung“ darf nur verwendet werden, wenn:

| — | das Erzeugnis durch eine zweite alkoholische Gärung in der Flasche zu Schaumwein geworden ist; |
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das Erzeugnis durch eine zweite alkoholische Gärung in der Flasche zu Schaumwein geworden ist;

| — | die Herstellungsdauer einschließlich der Reifung im Herstellungsbetrieb vom Beginn der Gärung bis die Cuvée zu Qualitätsschaumwein vergoren ist mindestens neun Monate beträgt; |
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die Herstellungsdauer einschließlich der Reifung im Herstellungsbetrieb vom Beginn der Gärung bis die Cuvée zu Qualitätsschaumwein vergoren ist mindestens neun Monate beträgt;

| — | die Dauer der Gärung, durch die die Cuvée zu Qualitätsschaumwein wird, und die Dauer der Nichttrennung der Cuvée vom Trub (Lagerung auf der Hefe) mindestens 90 Tage beträgt. |
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die Dauer der Gärung, durch die die Cuvée zu Qualitätsschaumwein wird, und die Dauer der Nichttrennung der Cuvée vom Trub (Lagerung auf der Hefe) mindestens 90 Tage beträgt.

Vermarktungsbedingungen für Qualitätsschaumwein

Rechtsrahmen:

Einzelstaatliches Recht

Art der weiteren Bedingung:

Zusätzliche Kennzeichnungsvorschriften

Beschreibung der Bedingung:

Die Angaben „Flaschengärung nach dem traditionellen Verfahren“, „traditionelles Verfahren“, „klassische Flaschengärung“ oder „traditionelles klassisches Verfahren“ dürfen nur verwendet werden, wenn das Erzeugnis:

| — | durch eine zweite alkoholische Gärung in der Flasche zu Schaumwein geworden ist; |
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durch eine zweite alkoholische Gärung in der Flasche zu Schaumwein geworden ist;

| — | vom Zeitpunkt der Bereitung der Cuvée an mindestens neun Monate lang ununterbrochen im selben Betrieb auf dem Trub gelagert wurde; |
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vom Zeitpunkt der Bereitung der Cuvée an mindestens neun Monate lang ununterbrochen im selben Betrieb auf dem Trub gelagert wurde;

| — | durch Degorgieren vom Trub getrennt wurde. |
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durch Degorgieren vom Trub getrennt wurde.

Die Angaben „Tankgärung“ oder „Gärung in Behältern/Autoklaven“ können verwendet werden, wenn das Erzeugnis:

| — | in einem „Acrotofor“-Tank/Autoklaven/Gärbehälter/Gärtank/einer Gärzisterne/einem druckbeständigen Metallbehälter einer zweiten Gärung unterzogen wurde und anschließend durch Filtration in andere Behälter umgefüllt und danach in Flaschen abgefüllt wurde (nicht kontinuierliches Verfahren oder Martinotti-Methode/Charmat-Verfahren); |
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in einem „Acrotofor“-Tank/Autoklaven/Gärbehälter/Gärtank/einer Gärzisterne/einem druckbeständigen Metallbehälter einer zweiten Gärung unterzogen wurde und anschließend durch Filtration in andere Behälter umgefüllt und danach in Flaschen abgefüllt wurde (nicht kontinuierliches Verfahren oder Martinotti-Methode/Charmat-Verfahren);

| — | ein Gärverfahren in einem System aus mehreren verbundenen, aber hermetisch verschlossenen Behältern durchlaufen hat. Dabei wird der biologisch desoxygenierte und gut mit Fülldosage und Hefetrub vermischte Grundwein für die Erzeugung von Qualitätsschaumwein dem System kontinuierlich zugeführt (Durchlaufverfahren oder Asti-Methode). |
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ein Gärverfahren in einem System aus mehreren verbundenen, aber hermetisch verschlossenen Behältern durchlaufen hat. Dabei wird der biologisch desoxygenierte und gut mit Fülldosage und Hefetrub vermischte Grundwein für die Erzeugung von Qualitätsschaumwein dem System kontinuierlich zugeführt (Durchlaufverfahren oder Asti-Methode).

Link zur Produktspezifikation

http://onvpv.ro/sites/default/files/caiet_de_sarcini_doc_minis_modif_cf_notif_908_11.05.2020_la_cererea_nr._1391_21.06.2017_no_track_changes.pdf

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(1)  ABl. L 347 vom 20.12.2013, S. 671.

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| 7.7.2021 | DE | Amtsblatt der Europäischen Union | C 269/25 |
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7.7.2021

DE

Amtsblatt der Europäischen Union

C 269/25

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Veröffentlichung des infolge der Genehmigung einer geringfügigen Änderung gemäß Artikel 53 Absatz 2 Unterabsatz 2 der Verordnung (EU) Nr. 1151/2012 geänderten Einzigen Dokuments

(2021/C 269/10)

Die Europäische Kommission hat die vorliegende geringfügige Änderung gemäß Artikel 6 Absatz 2 Unterabsatz 3 der Delegierten Verordnung (EU) Nr. 664/2014 (1) der Kommission vom genehmigt.

Der Antrag auf Genehmigung dieser geringfügigen Änderung kann in der eAmbrosia-Datenbank der Kommission eingesehen werden.

EINZIGES DOKUMENT

„FARRO DI MONTELEONE DI SPOLETO“

EU-Nr.: PDO-IT-0603-AM01 – 26. Februar 2021

g. U. (X) g. g. A. ( )

1.   Name(n)

„Farro di Monteleone di Spoleto“

2.   Mitgliedstaat oder Drittland

Italien

3.   Beschreibung des Agrarerzeugnisses oder Lebensmittels

3.1.   Art des Erzeugnisses

| 1.6. | Obst, Gemüse und Getreide, unverarbeitet und verarbeitet |
| --- | --- |

1.6.

Obst, Gemüse und Getreide, unverarbeitet und verarbeitet

3.2.   Beschreibung des Erzeugnisses, für das der unter Punkt 1 aufgeführte Name gilt

„Farro di Monteleone di Spoleto“ (Emmer aus Monteleone di Spoleto) ist ein lokaler Ökotyp der Art Triticum dicoccum. Er ist typisch für das Anbaugebiet und hat durch die Anpassung an das Klima und den Boden im Laufe der Zeit die folgenden einzigartigen morpho-physiologischen Eigenschaften angenommen, die ihn von Emmer aus anderen geografischen Gebieten unterscheiden: Austrieb im Frühjahr; Höhe der Pflanzen bis 120 cm; moderate Bestockung; Wuchsform halb aufrecht bis zum Ende der Bestockung; Pflanzen mit feinen Halmen und Blättern, die leicht bis mittelstark mit einem weißlichen Film überzogen sind; kleine Ähren, eher flach, im vollständig reifen Zustand cremefarben; Spelzen sind fest mit dem Korn verwachsen; glasiges Korn, das an der Spitze über reichlich Filz und über ausgeprägte Rundungen verfügt; die helle bernsteinbraune Farbe ist ein besonderes Abgrenzungsmerkmal, das auch nach dem Mahlen bei allen Produkten festzustellen ist. „Farro di Monteleone di Spoleto“ wird in folgenden Formen in den Handel gebracht: FARRO INTEGRALE [Vollkornemmer]: längliche, gewölbte Körner, helle bernsteinbraune Farbe, entspelzt, am Gaumen fühlt er sich fest und trocken an; FARRO SEMIPERLATO [halbgeschälter Emmer]: unterscheidet sich vom Vollkornemmer durch das leichte Abschleifen der Oberfläche des Korns, das ganz bleibt; er ist heller als die Vollkornvariante, am Gaumen weicher und daher geeignet für Suppen und Salate; FARRO SPEZZATO [geschroteter Emmer]: erzeugt aus den geschälten Körnern des Vollkornemmers, wobei jedes Korn in mehrere Teile gebrochen wird und diese anschließend mithilfe einer Siebmaschine ausgesiebt werden; helle bernsteinbraune Farbe mit glasiger Oberfläche; SEMOLINO DI FARRO [Emmergrieß]: gewonnen durch Mahlen von Vollkornemmer; feiner als geschroteter Emmer, jedoch aufgrund seiner glasigen Struktur nicht pulvrig; löst sich mit einem weichen Gefühl am Gaumen auf; sehr hellbraune Farbe.

3.3.   Futter (nur für Erzeugnisse tierischen Ursprungs) und Rohstoffe (nur für Verarbeitungserzeugnisse)

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3.4.   Besondere Erzeugungsschritte, die in dem abgegrenzten geografischen Gebiet erfolgen müssen

Für die vier traditionellen Arten von „Farro di Monteleone di Spoleto“ g. U. – Vollkornemmer, halbgeschälter Emmer, geschroteter Emmer und Emmergrieß – müssen Anbau, Sieben, Schälen, Schleifen, Schroten und Mahlen innerhalb des Erzeugungsgebiets erfolgen, um die Qualität des Erzeugnisses nicht zu beeinträchtigen und die typischen Eigenschaften des Produkts sicherzustellen.

3.5.   Besondere Vorschriften für Vorgänge wie Schneiden, Reiben, Verpacken usw. des Erzeugnisses mit dem eingetragenen Namen

„Farro di Monteleone di Spoleto“ wird in Packungen von 100 g bis 25 kg in den Handel gebracht. Dafür werden für alle Erzeugnisarten, d. h. für Vollkornemmer, halbgeschälten Emmer, geschroteten Emmer und Emmergrieß, Materialien und Technologien verwendet, die den gültigen Rechtsvorschriften entsprechen. Alle Packungen von „Farro di Monteleone di Spoleto“ g. U. müssen versiegelt werden, die Verpackung muss neu, sauber und ungiftig sein und mit den einschlägigen geltenden unionsrechtlichen und nationalen Rechtsvorschriften in Einklang stehen. Gleiches gilt für Papiereinlagen, die mit dem Erzeugnis in Kontakt kommen.

3.6.   Besondere Vorschriften für die Kennzeichnung des Erzeugnisses mit dem eingetragenen Namen

Die Verpackungen tragen auf den Etiketten in gut lesbarer Schrift neben dem Logo der g. U. und dem EU-Logo die gesetzlich vorgeschriebenen Angaben und Informationen. Auf dem rechteckigen Logo ist ein aufrechter Löwe im Profil abgebildet, der zwei Emmer-Ähren in der Tatze hält, sowie sechs weitere Emmer-Ähren.

Wird das Logo auf dem Etikett abgebildet, müssen die Proportionen der Schrift entsprechend der unten stehenden grafischen Darstellung strikt eingehalten werden.

Image 1

Eine Verwendung des Logos in Grautönen oder in schwarz-weiß ist jedoch zulässig.

Erzeugnisse, die mit „Farro di Monteleone di Sopleto“ g. U., auch nach der Verarbeitung, hergestellt werden, dürfen auf dem Etikett den Namen, jedoch nicht das EU-Logo tragen. Der Hinweis auf den Namen muss wie folgt lauten: „Hergestellt mit ‚Farro di Monteleone di Spoleto‘“. Außerdem muss in dem zertifizierten Erzeugnis der „Farro di Monteleone di Spoleto“ g. U. die einzige Zutat der Art Triticum dicoccum (Schübler) sein. Der Verbraucher muss durch den genannten Hinweis außerdem eindeutig erkennen können, dass sich die g. U. ausschließlich auf die Zutat und nicht auf das verarbeitete Produkt bezieht.

4.   Kurzbeschreibung der Abgrenzung des geografischen Gebiets

Das Erzeugungsgebiet von „Farro di Monteleone di Spoleto“ g. U. liegt im Bergland im Südosten der Provinz Perugia und umfasst das gesamte Verwaltungsgebiet der Gemeinden Monteleone di Spoleto und Poggiodomo sowie Teile der Verwaltungsgebiete der Gemeinden Cascia, Sant’Anatolia di Narco, Vallo di Nera und Scheggino auf einer Höhe von mindestens 700 m über dem Meeresspiegel.

5.   Zusammenhang mit dem geografischen Gebiet

Das Anbaugebiet ist durch kalkreiche und steinige Hanglagen in einer Höhe von mehr als 700 m über dem Meeresspiegel gekennzeichnet, die eine Vernässung der Böden in den feuchten Jahreszeiten verhindern. Der Boden hat einen mittleren Gehalt an organischer Substanz und einen hohen Gehalt an Phosphor und weist eine geringe Verfügbarkeit von Kalium auf. Auf der Hochebene herrschen besondere klimatische Bedingungen mit langen, sehr strengen Wintern und häufigen Frösten, die sich bis in den Mai hinziehen, und nur wenigen Sommerwochen mit hohen Tagestemperaturen. Der Ökotyp „Farro di Monteleone di Spoleto“ gedeiht gut in diesem Klima, an das er sich im Laufe der Zeit angepasst hat.

Die Eigenschaft, die „Farro di Monteleone di Spoleto“ g. U. einzigartig macht, ist das hell bernsteinfarbene Korn, das glasig, hart und etwas mehlig ist. Ferner ist eine flache, kurze und schmale Ähre mit nicht sehr langen und leicht gespreizten Grannen typisch für dieses Erzeugnis.

Die besonderen physischen und organoleptischen Eigenschaften von „Farro di Monteleone di Spoleto“ und vor allem das typische, bernsteinfarbene glasige Korn sind zurückzuführen auf die Kombination der Eigenschaften des Bodens und des Klimas im Erzeugungsgebiet und insbesondere auf die kalkreichen, steinigen Böden in einer Höhe von mehr als 700 m über dem Meeresspiegel, die aufgrund ihrer Hanglage eine Vernässung in den feuchten Jahreszeiten verhindern. Versuche und wissenschaftliche Untersuchungen haben ergeben, dass sich bei Verwendung von Saatgut des „Farro di Monteleone di Spoleto“ in anderen Gebieten des Valnerina-Tals ein Produkt ergibt, das im Laufe der Zeit seine spezifischen Eigenschaften verliert. Dies belegt, dass hier eine starke Ökotypisierung im Zusammenhang mit dem Erzeugungsgebiet vorhanden ist, die unter anderem durch eine starke geografische Isolation bedingt ist, sodass sich eine spezifische lokale Sorte ergibt. Tatsächlich ist dasselbe Korn in anderen, nicht weit entfernt gelegenen Gebieten nicht mehr glasig, sondern mehlig. Es handelt sich um eine im Frühjahr austreibende Pflanze, die für die Aussaat im Spätwinter im Bergland geeignet ist, wo die steilen Hanglagen und die kalkreichen, steinigen Böden, die reich an Phosphor und arm an Kalium sind, eine Vernässung in den feuchten Jahreszeiten verhindern. In dem Gebiet herrscht ein für Berggebiete typisches Klima mit sehr strengen Wintern mit häufigen Frösten bis in den Mai und wenigen Sommerwochen mit hohen Tagestemperaturen. „Farro di Monteleone di Spoleto“ hat sich im Laufe der Zeit an diese klimatischen Bedingungen angepasst und gedeiht gut darin. Der Zusammenhang zwischen dem Erzeugnis und dem Gebiet, in dem es angebaut wird, wird durch historische Funde noch deutlicher. In der „Tomba della Biga“ (einem etruskischen Grab aus dem 6. Jh. v. Chr.) wurden Rückstände von Getreide gefunden, unter denen sich auch Emmerkörner befanden, die sehr wahrscheinlich genau zu der Art gehören, die heute traditionell in Monteleone di Spoleto angebaut wird, nämlich Triticum dicoccum. Dies belegt die weite Verbreitung und Verwendung im Getreideanbau jener Zeit. In dem Gebiet um Monteleone di Spoleto wurden bei Nachforschungen in den Archiven Dokumente gefunden, die beweisen, dass seit dem 16. Jahrhundert der Anbau von Emmer weitverbreitet war und bis in unsere Zeit ununterbrochen fortgesetzt wurde. Dies zeigt, wie wichtig die Fertigkeiten des Menschen bei der Bewirtschaftung des Bodens und der Wahl des richtigen Zeitpunkts für Aussaat und Ernte traditionell gewesen sind. Diese Fertigkeiten wurden von Vater zu Sohn weitergegeben und haben es ermöglicht, die Erzeugung dieses hervorragenden Getreides mit seinen sehr guten energetischen und stärkenden Eigenschaften, die keinesfalls hinter denen anderer Getreidearten zurückstehen, immer weiter zu verbessern und den Ertrag zu erhöhen. Die traditionellen Rezepte für Eintöpfe und Suppen für Feste und besondere Anlässe haben dazu beigetragen, dieses Produkt weithin beliebt zu machen.

Hinweis auf die Veröffentlichung der Produktspezifikation

(Artikel 6 Absatz 1 Unterabsatz 2 der Durchführungsverordnung (EU) Nr. 668/2014 der Kommission)

Der konsolidierte Text der Produktspezifikation ist abrufbar unter dem Link: http://www.politicheagricole.it/flex/cm/pages/ServeBLOB.php/L/IT/IDPagina/3335

oder alternativ:

über die Homepage des Ministeriums (www.politicheagricole.it). Dort zunächst auf „Qualità“ klicken, dann am linken Rand auf „Prodotti DOP IGP STG“ (g. U.-/g. g. A.-/g. t. S.-Erzeugnisse) und schließlich auf „Disciplinari di produzione all’esame dell’UE“ (Produktspezifikationen zur Prüfung durch die EU).

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(1)  ABl. L 179 vom 19.6.2014, S. 17.

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