# Официален вестник C 325/2021

| | ISSN 1977-0855 |
| --- | --- |
| Официален вестник
  на Европейския съюз | C 325 |
| | |
| Издание на български език | Информация и известия | Година 6413 август 2021 г. |

ISSN 1977-0855

Официален вестник

на Европейския съюз

C 325

Издание на български език

Информация и известия

Година 6413 август 2021 г.

---

| Съдържание | Страница |
| --- | --- |
| | IV   Информация |
| | ИНФОРМАЦИЯ ОТ ИНСТИТУЦИИТЕ, ОРГАНИТЕ, СЛУЖБИТЕ И АГЕНЦИИТЕ НА ЕВРОПЕЙСКИЯ СЪЮЗ |
| | Европейска комисия |
| 2021/C 325/01 | Обменен курс на еврото — 12 август 2021 година | 1 |

Съдържание

Страница

IV   Информация

ИНФОРМАЦИЯ ОТ ИНСТИТУЦИИТЕ, ОРГАНИТЕ, СЛУЖБИТЕ И АГЕНЦИИТЕ НА ЕВРОПЕЙСКИЯ СЪЮЗ

Европейска комисия

2021/C 325/01

Обменен курс на еврото — 12 август 2021 година

1

---

| | V   Становища |
| --- | --- |
| | ПРОЦЕДУРИ, СВЪРЗАНИ С ИЗПЪЛНЕНИЕТО НА ПОЛИТИКАТА В ОБЛАСТТА НА КОНКУРЕНЦИЯТА |
| | Европейска комисия |
| 2021/C 325/02 | Предварително уведомление за концентрация (Дело M.10402 — Blackstone/GTCR/Campaign Parent) — Дело кандидат за опростена процедура (
  1
  ) | 2 |
| 2021/C 325/03 | Предварително уведомление за концентрация (Дело M.10420 — Brookfield/Digital Realty/JV) — Дело кандидат за опростена процедура (
  1
  ) | 4 |
| | ДРУГИ АКТОВЕ |
| | Европейска комисия |
| 2021/C 325/04 | Публикуване на съобщение за одобрение на стандартно изменение в продуктовата спецификация на наименование в лозаро-винарския сектор по член 17, параграфи 2 и 3 от Делегиран регламент (ЕС) 2019/33 на Комисията | 6 |
| 2021/C 325/05 | Публикуване на съобщение за одобрение настандартно изменение в продуктовата спецификация на наименование влозаро-винарския сектор по член 17, параграфи 2 и 3 от Делегиран регламент (ЕС) 2019/33 на Комисията | 14 |
| 2021/C 325/06 | Публикация на заявление за регистрация на наименование съгласно член 50, параграф 2, буква а) от Регламент (ЕС) No 1151/2012 на Европейския парламент и на Съвета относно схемите за качество на селскостопанските продукти и храни | 22 |

V   Становища

ПРОЦЕДУРИ, СВЪРЗАНИ С ИЗПЪЛНЕНИЕТО НА ПОЛИТИКАТА В ОБЛАСТТА НА КОНКУРЕНЦИЯТА

Европейска комисия

2021/C 325/02

Предварително уведомление за концентрация (Дело M.10402 — Blackstone/GTCR/Campaign Parent) — Дело кандидат за опростена процедура (
  1
  )

1

2

2021/C 325/03

Предварително уведомление за концентрация (Дело M.10420 — Brookfield/Digital Realty/JV) — Дело кандидат за опростена процедура (
  1
  )

1

4

ДРУГИ АКТОВЕ

Европейска комисия

2021/C 325/04

Публикуване на съобщение за одобрение на стандартно изменение в продуктовата спецификация на наименование в лозаро-винарския сектор по член 17, параграфи 2 и 3 от Делегиран регламент (ЕС) 2019/33 на Комисията

6

2021/C 325/05

Публикуване на съобщение за одобрение настандартно изменение в продуктовата спецификация на наименование влозаро-винарския сектор по член 17, параграфи 2 и 3 от Делегиран регламент (ЕС) 2019/33 на Комисията

14

2021/C 325/06

Публикация на заявление за регистрация на наименование съгласно член 50, параграф 2, буква а) от Регламент (ЕС) No 1151/2012 на Европейския парламент и на Съвета относно схемите за качество на селскостопанските продукти и храни

22

---

| | |
| --- | --- |
| | (1)   Текст от значение за ЕИП. |

---

(1)   Текст от значение за ЕИП.

1

| BG | |
| --- | --- |

BG

---

IV Информация

ИНФОРМАЦИЯ ОТ ИНСТИТУЦИИТЕ, ОРГАНИТЕ, СЛУЖБИТЕ И АГЕНЦИИТЕ НА ЕВРОПЕЙСКИЯ СЪЮЗ

Европейска комисия

| 13.8.2021 | BG | Официален вестник на Европейския съюз | C 325/1 |
| --- | --- | --- | --- |

13.8.2021

BG

Официален вестник на Европейския съюз

C 325/1

---

Обменен курс на еврото (1)

12 август 2021 година

(2021/C 325/01)

1 евро =

| | Валута | Обменен курс |
| --- | --- | --- |
| USD | щатски долар | 1,1739 |
| JPY | японска йена | 129,61 |
| DKK | датска крона | 7,4371 |
| GBP | лира стерлинг | 0,84743 |
| SEK | шведска крона | 10,1883 |
| CHF | швейцарски франк | 1,0824 |
| ISK | исландска крона | 148,00 |
| NOK | норвежка крона | 10,3755 |
| BGN | български лев | 1,9558 |
| CZK | чешка крона | 25,393 |
| HUF | унгарски форинт | 353,25 |
| PLN | полска злота | 4,5876 |
| RON | румънска лея | 4,9145 |
| TRY | турска лира | 10,0553 |
| AUD | австралийски долар | 1,5963 |
| CAD | канадски долар | 1,4694 |
| HKD | хонконгски долар | 9,1336 |
| NZD | новозеландски долар | 1,6716 |
| SGD | сингапурски долар | 1,5933 |
| KRW | южнокорейски вон | 1 365,19 |
| ZAR | южноафрикански ранд | 17,2780 |
| CNY | китайски юан рен-мин-би | 7,6036 |
| HRK | хърватска куна | 7,4988 |
| IDR | индонезийска рупия | 16 844,57 |
| MYR | малайзийски рингит | 4,9691 |
| PHP | филипинско песо | 59,231 |
| RUB | руска рубла | 86,2888 |
| THB | тайландски бат | 38,762 |
| BRL | бразилски реал | 6,1263 |
| MXN | мексиканско песо | 23,3570 |
| INR | индийска рупия | 87,1095 |

Валута

Обменен курс

USD

щатски долар

1,1739

JPY

японска йена

129,61

DKK

датска крона

7,4371

GBP

лира стерлинг

0,84743

SEK

шведска крона

10,1883

CHF

швейцарски франк

1,0824

ISK

исландска крона

148,00

NOK

норвежка крона

10,3755

BGN

български лев

1,9558

CZK

чешка крона

25,393

HUF

унгарски форинт

353,25

PLN

полска злота

4,5876

RON

румънска лея

4,9145

TRY

турска лира

10,0553

AUD

австралийски долар

1,5963

CAD

канадски долар

1,4694

HKD

хонконгски долар

9,1336

NZD

новозеландски долар

1,6716

SGD

сингапурски долар

1,5933

KRW

южнокорейски вон

1 365,19

ZAR

южноафрикански ранд

17,2780

CNY

китайски юан рен-мин-би

7,6036

HRK

хърватска куна

7,4988

IDR

индонезийска рупия

16 844,57

MYR

малайзийски рингит

4,9691

PHP

филипинско песо

59,231

RUB

руска рубла

86,2888

THB

тайландски бат

38,762

BRL

бразилски реал

6,1263

MXN

мексиканско песо

23,3570

INR

индийска рупия

87,1095

---

(1)  Източник: референтен обменен курс, публикуван от Европейската централна банка.

---

V Становища

ПРОЦЕДУРИ, СВЪРЗАНИ С ИЗПЪЛНЕНИЕТО НА ПОЛИТИКАТА В ОБЛАСТТА НА КОНКУРЕНЦИЯТА

Европейска комисия

| 13.8.2021 | BG | Официален вестник на Европейския съюз | C 325/2 |
| --- | --- | --- | --- |

13.8.2021

BG

Официален вестник на Европейския съюз

C 325/2

---

Предварително уведомление за концентрация

(Дело M.10402 — Blackstone/GTCR/Campaign Parent)

Дело кандидат за опростена процедура

(текст от значение за ЕИП)

(2021/C 325/02)

1.

Настоящото уведомление засяга следните предприятия:

| — | The Blackstone Group Inc. („Blackstone“, САЩ), |
| --- | --- |

—

The Blackstone Group Inc. („Blackstone“, САЩ),

| — | GTCR, LLC („GTCR“, САЩ), |
| --- | --- |

—

GTCR, LLC („GTCR“, САЩ),

| — | Campaign Parent, LLC („Campaign Parent“, САЩ), включително неговите дъщерни дружества Simplifi Holdings, Inc. („Simplifi“, САЩ) и The Advantage Software Company, LLC („Advantage“, САЩ) (наричани заедно „целевото дружество“). |
| --- | --- |

—

Campaign Parent, LLC („Campaign Parent“, САЩ), включително неговите дъщерни дружества Simplifi Holdings, Inc. („Simplifi“, САЩ) и The Advantage Software Company, LLC („Advantage“, САЩ) (наричани заедно „целевото дружество“).

Предприятия Blackstone и GTCR придобиват съвместен контрол по смисъла на член 3, параграф 1, буква б) и член 3, параграф 4 от Регламента за сливанията над цялото предприятие Campaign Parent, понастоящем под едноличния контрол на фондове, управлявани от GTCR. Концентрацията се извършва посредством покупка на ценни книжа.

2.

| — | за предприятие Blackstone: глобално управление на активи и инвестиционен посредник, |
| --- | --- |

—

за предприятие Blackstone: глобално управление на активи и инвестиционен посредник,

| — | за предприятие GTCR: дружество за частни капиталови инвестиции с дейност главно в секторите на финансовите услуги и технологии, здравеопазването, технологиите, медиите и телекомуникациите и бизнес услугите, |
| --- | --- |

—

за предприятие GTCR: дружество за частни капиталови инвестиции с дейност главно в секторите на финансовите услуги и технологии, здравеопазването, технологиите, медиите и телекомуникациите и бизнес услугите,

| — | за предприятие Campaign Parent: крайно холдингово дружество на две оперативни дъщерни предприятия — Simplifi и Advantage, |
| --- | --- |

—

за предприятие Campaign Parent: крайно холдингово дружество на две оперативни дъщерни предприятия — Simplifi и Advantage,

| — | за предприятие Simplifi: технологична платформа, която помага на рекламодателите да продават реклами онлайн, включително в интернет, мобилната мрежа, в приложения и чрез свързана телевизионна реклама, |
| --- | --- |

—

за предприятие Simplifi: технологична платформа, която помага на рекламодателите да продават реклами онлайн, включително в интернет, мобилната мрежа, в приложения и чрез свързана телевизионна реклама,

| — | за предприятие Advantage: доставчик на софтуер на равнище предприятия, предназначен за рекламни агенции и маркетингови дружества. |
| --- | --- |

—

за предприятие Advantage: доставчик на софтуер на равнище предприятия, предназначен за рекламни агенции и маркетингови дружества.

3.

В съответствие с Известието на Комисията относно опростена процедура за разглеждане на някои концентрации съгласно Регламент (ЕО) No 139/2004 на Съвета (2) следва да се отбележи, че това дело би могло да бъде разгледано по процедурата, посочена в Известието.

4.

Забележките трябва да бъдат получени от Комисията не по-късно от 10 дни след датата на настоящата публикация. Моля, винаги посочвайте следния референтен номер:

M.10402 — Blackstone/GTCR/Campaign Parent

Забележки могат да се изпращат до Комисията по факс, по електронна поща или по пощата. Моля, използвайте координатите за връзка по-долу:

Електронна поща: COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu

Факс +32 22964301

Пощенски адрес:

| European Commission |
| --- |
| Directorate-General for Competition |
| Merger Registry |
| 1049 Bruxelles/Brussel |
| BELGIQUE/BELGIË |

European Commission

Directorate-General for Competition

Merger Registry

1049 Bruxelles/Brussel

BELGIQUE/BELGIË

---

(1)  ОВ L 24, 29.1.2004 г., стр. 1 („Регламент за сливанията“).

1

(2)  ОВ C 366, 14.12.2013 г., стр. 5.

2

---

| 13.8.2021 | BG | Официален вестник на Европейския съюз | C 325/4 |
| --- | --- | --- | --- |

13.8.2021

BG

Официален вестник на Европейския съюз

C 325/4

---

Предварително уведомление за концентрация

(Дело M.10420 —
  Brookfield/Digital Realty/JV)

Дело кандидат за опростена процедура

(текст от значение за ЕИП)

(2021/C 325/03)

1.

Настоящото уведомление засяга следните предприятия:

| — | предприятие Project Holdings Three (DIFC) Limited, принадлежащо към групата Brookfield Asset Management Inc. („Brookfield“, Канада), |
| --- | --- |

—

предприятие Project Holdings Three (DIFC) Limited, принадлежащо към групата Brookfield Asset Management Inc. („Brookfield“, Канада),

| — | предприятие Digital India, LLC, принадлежащо към групата Digital Realty Trust, Inc. („Digital Realty“, САЩ), |
| --- | --- |

—

предприятие Digital India, LLC, принадлежащо към групата Digital Realty Trust, Inc. („Digital Realty“, САЩ),

| — | предприятие Mercury Holdings SG Pte. Ltd. (съвместно предприятие „JV“, Сингапур). |
| --- | --- |

—

предприятие Mercury Holdings SG Pte. Ltd. (съвместно предприятие „JV“, Сингапур).

Brookfield и Digitial Realty придобиват непряко по смисъла на член 3, параграф 1, буква б) и член 3, параграф 4 от Регламента за сливанията съвместен контрол над JV. Трансакцията се извършва посредством покупка на дялове/акции в новосъздадено дружество, представляващо съвместно предприятие.

2.

| — | за предприятие Brookfield: управление на активи в световен мащаб с акцент върху недвижимите имоти, инфраструктурата, възобновяемата енергия и частното дялово финансиране, |
| --- | --- |

—

за предприятие Brookfield: управление на активи в световен мащаб с акцент върху недвижимите имоти, инфраструктурата, възобновяемата енергия и частното дялово финансиране,

| — | за предприятие Digital Realty: фонд за инвестиции в недвижимо имущество, който притежава, придобива, разработва и експлоатира центрове за данни, |
| --- | --- |

—

за предприятие Digital Realty: фонд за инвестиции в недвижимо имущество, който притежава, придобива, разработва и експлоатира центрове за данни,

| — | за предприятие JV: придобиване, разработване, изграждане и експлоатация на съоръжения на центрове за данни в Индия. |
| --- | --- |

—

за предприятие JV: придобиване, разработване, изграждане и експлоатация на съоръжения на центрове за данни в Индия.

3.

В съответствие с Известието на Комисията относно опростена процедура за разглеждане на някои концентрации съгласно Регламент (ЕО) No 139/2004 (2) на Съвета следва да се отбележи, че това дело би могло да бъде разгледано по процедурата, посочена в Известието.

4.

Забележките трябва да бъдат получени от Комисията не по-късно от 10 дни след датата на настоящата публикация. Моля, винаги посочвайте следния референтен номер:

M.10420 — Brookfield/Digital Realty/JV

Забележки могат да се изпращат до Комисията по факс, по електронна поща или по пощата. Моля, използвайте координатите за връзка по-долу:

Електронна поща: COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu

Факс +32 22964301

Пощенски адрес:

| European Commission |
| --- |
| Directorate-General for Competition |
| Merger Registry |
| 1049 Bruxelles/Brussel |
| BELGIQUE/BELGIË |

European Commission

Directorate-General for Competition

Merger Registry

1049 Bruxelles/Brussel

BELGIQUE/BELGIË

---

(1)  ОВ L 24, 29.1.2004 г., стр. 1 („Регламент за сливанията“).

1

(2)  ОВ C 366, 14.12.2013 г., стр. 5.

2

---

ДРУГИ АКТОВЕ

Европейска комисия

| 13.8.2021 | BG | Официален вестник на Европейския съюз | C 325/6 |
| --- | --- | --- | --- |

13.8.2021

BG

Официален вестник на Европейския съюз

C 325/6

---

Публикуване на съобщение за одобрение на стандартно изменение в продуктовата спецификация на наименование в лозаро-винарския сектор по член 17, параграфи 2 и 3 от Делегиран регламент (ЕС) 2019/33 на Комисията

(2021/C 325/04)

Настоящото съобщение се публикува в съответствие с член 17, параграф 5 от Делегиран регламент (ЕС) 2019/33 (1) на Комисията.

Съобщение за одобрението на стандартно изменение за изменение на единния документ

„Juliénas“

PDO-FR-A1025-AM02

Дата на съобщението: 4 юни 2021 г.

ОПИСАНИЕ И ОСНОВАНИЯ ЗА ОДОБРЕНОТО ИЗМЕНЕНИЕ

1.   Географски район

В глава I, раздел IV, точка 1 след думите „следните общини“ се добавят думите „въз основа на официалния географски кодекс за 2019 г.“.

С това редакционно изменение се дава възможност географският район да се посочи с позоваване на действащата през 2019 г. редакция на официалния географски кодекс, издаван от Института по статистика и икономически изследвания (INSEE), и да се постигне правна сигурност за определянето на географския район.

Периметърът на географския район не се променя.

Думите „се осъществяват“ се заменят с думите „се извършват“.

За да се въведат тези изменения, се изменя точка 6 от единния документ.

Добавя се също и изречение, с което се уточнява, че картографските документи за географския район са предоставени на разположение на уебсайта на Националния институт за произхода и качеството (INAO).

Изменението не засяга единния документ.

2.   Област в непосредствена близост

В глава I, раздел IV, точка 3 след думите „следните общини“ се добавят думите „въз основа на официалния географски кодекс за 2019 г.“.

Въвежда се позоваване на официалния географски кодекс за 2019 г., като се актуализира списъкът на общините. Добавя се и датата на одобрение на преразгледания географски район на наименованието от компетентния национален комитет на Националния институт за произхода и качеството. Това са редакционни промени, които не променят периметъра на географския район на наименованието. Те са необходими поради сливания и прехвърляния на общини или на части от общини, както и поради промяна на наименованията им.

Новата формулировка дава възможност общините в географския район да продължат да бъдат точно идентифицирани в продуктовата спецификация.

Вследствие на това се изменя рубриката „Допълнителни условия“ от единния документ.

3.   Разпоредби относно отлежаването

В глава I, раздел IX, точка 2 датата „1 март“ се заменя с „15 януари“.

Минималната дата, до която вината са предмет на отлежаване, е изтеглена напред от 1 март на 15 януари на годината след годината на реколтата, тъй като в резултат на изменението на климата ранните реколти са все по-чести, което дава възможност за по-ранно приключване на винификацията.

Изтеглянето напред на минималната дата за приключване на процеса на отлежаване не оказва влияние върху качеството на вината, тъй като специфичните географски условия на това наименование, които са благоприятни за сорта gamay N, отдавна са накарали производителите да приспособят своите практики — както по отношение на лозовите насаждения, така и на процесите, които протичат в избата, за да приготвят вина, които разгръщат плодовия си характер докато са още млади.

Изменена е точка 5 от единния документ. Лозаро-винарски практики

4.   Пускане на пазара за потребителите

В глава I, раздел IX, точка 5 датата „15 март“ се заменя с датата „1 февруари“.

С оглед на изтеглянето напред на минималната дата за приключване на процеса на отлежаване, датата за пускане на пазара на вината за потребителите се изтегля от 15 март на 1 февруари.

Това изменение не води до изменение на единния документ.

5.   Движение между лицензирани складодържатели

В глава 1, раздел IX, точка 5 се заличава буква б) относно датата на пускане в движение на вината между лицензираните складодържатели.

Намаляването на минималния период на отлежаване и изтеглянето напред на датата на пускане на пазара на вината имат за цел да позволят по-бързото пускане в движение на вината между операторите; с оглед на това е безсмислено да се определи ранна дата, преди която движението на вината не може да се осъществи.

Поради това заглавието в глава I, раздел IX, точка 5 се изменя, като се заличават думите „в движение на продуктите и“.

Тези изменения на продуктовата спецификация не засягат единния документ.

6.   Преходни мерки

В глава I, раздел XI, точка 1, буква а) преди думите „до реколта 2034 г. включително“ се добавят думите „най-късно“, за да се изяснят условията за тази мярка.

Точка 3 се заличава, тъй като срокът на действие на съответната специфична мярка е изтекъл.

Тези изменения на продуктовата спецификация не засягат единния документ.

7.   Елементи във връзка с контрола на продуктовата спецификация

| — | Операторите вече се контролират от сертифициращ орган, като в различните съответни параграфи от глава II от продуктовата спецификация думите „план за контрол“ („plan de contrôle“) се заменят с „план за инспекция“ („plan d’inspection“).
  Изменението не засяга единния документ. |
| --- | --- |

—

Операторите вече се контролират от сертифициращ орган, като в различните съответни параграфи от глава II от продуктовата спецификация думите „план за контрол“ („plan de contrôle“) се заменят с „план за инспекция“ („plan d’inspection“).

Изменението не засяга единния документ.

| — | Информация относно контролния орган
  В глава III, раздел II: изменят се редакционните правила в тази част, от одобряването на продуктовата спецификация през декември 2011 г., така че вече да не се посочва пълната информация за контролния орган, когато проверките се извършват от сертифициращ орган.
  Изменението не засяга единния документ. |
| --- | --- |

—

Информация относно контролния орган

В глава III, раздел II: изменят се редакционните правила в тази част, от одобряването на продуктовата спецификация през декември 2011 г., така че вече да не се посочва пълната информация за контролния орган, когато проверките се извършват от сертифициращ орган.

Изменението не засяга единния документ.

ЕДИНЕН ДОКУМЕНТ

1.   Наименование/наименования

Juliénas

2.   Вид на географското означение

ЗНП — Защитено наименование за произход

3.   Категории лозаро-винарски продукти

| 1. | Вино |
| --- | --- |

1.

4.   Описание на виното или вината

Кратко текстово описание

Това са тихи сухи червени вина. Минималното им естествено алкохолно съдържание в обемни проценти е 10,5 %.

След обогатяване общото алкохолно съдържание в обемни проценти на вината не превишава 13 %.

На етапа на опаковане тяхното максимално съдържание на ябълчена киселина е 0,4 g/l.

Готовите за предлагане за консумация вина отговарят на следните аналитични стандарти:

Максимално съдържание на ферментируеми захари (глюкоза + фруктоза): 3 g/l.

По отношение на максималното общо алкохолно съдържание, минималното действително алкохолно съдържание, минималната обща киселинност и максималното съдържание на общ серен диоксид се прилагат стойностите, предвидени в нормативната уредба на ЕС.

Виното е с красив виолетово-червен цвят, който с течение на времето потъмнява и става по-наситен. На мирис то често е с цветни и плодови нотки, които с времето се обогатяват с пикантни нотки. В устата виното е с почертана киселинност, плътно, плодово, силно и ароматно, белязано от известна минералност, а понякога и с танинов характер.

ОБЩИ АНАЛИТИЧНИ ХАРАКТЕРИСТИКИ

| Общи аналитични характеристики |
| --- |
| Максимално общо алкохолно съдържание (% об.): | |
| Минимално действително алкохолно съдържание (% об.): | |
| Минимална обща киселинност: | |
| Максимално съдържание на летливи киселини (meq/l): | 14,17 |
| Максимално съдържание на общ серен диоксид (mg/l): | |

Общи аналитични характеристики

Максимално общо алкохолно съдържание (% об.):

Минимално действително алкохолно съдържание (% об.):

Минимална обща киселинност:

Максимално съдържание на летливи киселини (meq/l):

14,17

Максимално съдържание на общ серен диоксид (mg/l):

5.   Винопроизводствени практики

5.1.   Специфични енологични практики

1.   Специфична енологична практика

| — | Не се допуска използването на парчета дърво. |
| --- | --- |

—

Не се допуска използването на парчета дърво.

| — | След обогатяване общото алкохолно съдържание в обемни проценти на вината не превишава 13 %. |
| --- | --- |

—

След обогатяване общото алкохолно съдържание в обемни проценти на вината не превишава 13 %.

| — | Техниките на обогатяване чрез извличане са разрешени за максимална концентрация от 10 %. |
| --- | --- |

—

Техниките на обогатяване чрез извличане са разрешени за максимална концентрация от 10 %.

| — | Вината отлежават поне до 15 януари на годината след годината на събирането на реколтата. |
| --- | --- |

—

Вината отлежават поне до 15 януари на годината след годината на събирането на реколтата.

Освен горепосочените разпоредби, по отношение на енологичните практики при тези вина трябва да се спазват задълженията, определени в нормативната уредба на ЕС и в Кодекса за селското стопанство и морския риболов.

2.   Агротехническа практика

| — | Гъстота на засаждане
  Лозята са с минимална гъстотата на засаждане от 6 000 растения на хектар.
  Междуредието не може да превишава 2,10 m, а разстоянието между растенията в реда е не по-малко от 0,80 m.
  При условие че е спазена минималната гъстота от 6 000 растения/ha, както и за целите на механизацията, междуредието в лозята може да бъде не по-голямо от 3 m. |
| --- | --- |

—

Гъстота на засаждане

Лозята са с минимална гъстотата на засаждане от 6 000 растения на хектар.

Междуредието не може да превишава 2,10 m, а разстоянието между растенията в реда е не по-малко от 0,80 m.

При условие че е спазена минималната гъстота от 6 000 растения/ha, както и за целите на механизацията, междуредието в лозята може да бъде не по-голямо от 3 m.

| — | Правила за резитба






  — | Резитбата приключва на 15 май; |
| --- | --- | --- |

—

Правила за резитба

—

Резитбата приключва на 15 май;

| — | Вината се произвеждат от лозя, подрязвани с къса резитба (чашовидна формировка, във ветрило или кордон Роая — единичен, двоен или тип „charmet“) с най-много 10 пъпки на растение; |
| --- | --- |

—

Вината се произвеждат от лозя, подрязвани с къса резитба (чашовидна формировка, във ветрило или кордон Роая — единичен, двоен или тип „charmet“) с най-много 10 пъпки на растение;

| — | На всяко растение има от 3 до 5 плодни пръчки с най-много 2 пъпки; с цел подновяване, на всяко растение може също така да има една плодна пръчка с най-много 2 пъпки, отрязана върху закърнял израстък (лакомец) от стария клон; |
| --- | --- |

—

На всяко растение има от 3 до 5 плодни пръчки с най-много 2 пъпки; с цел подновяване, на всяко растение може също така да има една плодна пръчка с най-много 2 пъпки, отрязана върху закърнял израстък (лакомец) от стария клон;

| — | При резитбата за формировка или при промяна на начина на резитба лозята се подрязват с най-много 12 пъпки на растение. |
| --- | --- |

—

При резитбата за формировка или при промяна на начина на резитба лозята се подрязват с най-много 12 пъпки на растение.

| — | Напояването е забранено. |
| --- | --- |

—

Напояването е забранено.

| — | Разпоредби във връзка с механичното бране на реколтата |
| --- | --- |

—

Разпоредби във връзка с механичното бране на реколтата

| — | Височината на набраното грозде в съдовете, с които се транспортира от парцела до избата за винификация, не превишава 0,50 m; |
| --- | --- |

—

Височината на набраното грозде в съдовете, с които се транспортира от парцела до избата за винификация, не превишава 0,50 m;

| — | Съдовете са изработени от инертен и предназначен за контакт с хранителни продукти материал; |
| --- | --- |

—

Съдовете са изработени от инертен и предназначен за контакт с хранителни продукти материал;

| — | Използваната за бране на реколтата и за транспортиране на набраното грозде техника разполага с пригодена система за оттичане на водата или за защита. |
| --- | --- |

—

Използваната за бране на реколтата и за транспортиране на набраното грозде техника разполага с пригодена система за оттичане на водата или за защита.

5.2.   Максимални добиви

| 1. | 61 хектолитра от хектар |
| --- | --- |

1.

61 хектолитра от хектар

6.   Определен географски район

Беритбата на гроздето, винификацията, приготвянето и отлежаването на вината се извършват на територията на следните общини въз основа на официалния географски кодекс за 2019 г.:

| — | Департамент Rhône: Emeringes, Juliénas и Jullié; |
| --- | --- |

—

Департамент Rhône: Emeringes, Juliénas и Jullié;

| — | Департамент Saône-et-Loire: Pruzilly. |
| --- | --- |

—

Департамент Saône-et-Loire: Pruzilly.

7.   Основни винени сортове грозде

Gamay N

8.   Описание на връзката или връзките

8.1.   Описание на природните фактори, които допринасят за връзката

Географският район е разположен по източните била на северната част на планината „Monts du Beaujolais“ и предимно по изложената на юг страна на планината „Mont de Bessay“ (478 m), 15 km югозападно от Mâcon и 30 km северно от Villefranche-sur-Saône.

Той обхваща територията на общините Juliénas, Jullié, Emeringes и Pruzilly.

На тази територия съществуват 3 вида субстрати:

| — | Общата основа за района на Baujolais се състои от розов гранит, който е добре развит в централната част на географския район; на повърхността той се променя и преминава към песъчлив дребен чакъл с различна дебелина; |
| --- | --- |

—

Общата основа за района на Baujolais се състои от розов гранит, който е добре развит в централната част на географския район; на повърхността той се променя и преминава към песъчлив дребен чакъл с различна дебелина;

| — | На изток от село Juliénas този гранитен и песъчлив дребен чакъл се премесва с глинесто-силикатни колувиални наслаги; |
| --- | --- |

—

На изток от село Juliénas този гранитен и песъчлив дребен чакъл се премесва с глинесто-силикатни колувиални наслаги;

| — | В горната част на склоновете се подават шисти с вулканично-седиментен произход; те са зеленикави на цвят, което се дължи на богатството на желязо и магнезий, и оформят стръмни склонове; почвите са по-глинести, но повърхностни. |
| --- | --- |

—

В горната част на склоновете се подават шисти с вулканично-седиментен произход; те са зеленикави на цвят, което се дължи на богатството на желязо и магнезий, и оформят стръмни склонове; почвите са по-глинести, но повърхностни.

Така територията на географския район е преходна зона, в която се срещат гранитни, вулканични и седиментни образувания, както и по-скорошни образувания, богати на колувиални наслаги, които водят до по-дълбоки и глинести почви.

Парцелите, определени за беритбата на гроздето, са разположени върху всички тези субстрати, на надморска височина между 225 и 450 m, върху склонове, изложени на изток, юг и югозапад.

Климатът е океански, в който се усещат влияния от континента и от юг. Валежите са разпределени равномерно през годината, а средната годишна температура е почти 11 °C. Планината „Monts du Beaujolais“ играе съществена роля за защитата от идващите от запад ветрове, като по този начин смекчава въздействието на океана. Заради ефекта на фьона, който планините предизвикват, влажният въздух се изсушава, с което едновременно се увеличава светлината и се намалява количеството на валежите.

Обширната долина на река Saône също има важна роля за развитието на лозята, като осигурява силна осветеност и служи като път за проникване на южното влияние, отличаващо се по-специално със силни летни горещини.

Лозята са защитени от ветровете от север и изток.

8.2.   Описание на човешките фактори, които допринасят за връзката

По всяка вероятност имената на селата Juliénas и Jullié произхождат от името на Юлий Цезар (Jules CESAR) от времето на завладяването на Галия през I век пр.н.е., когато неговите легиони са били разположени в близост до тези места.

По традиция Juliénas, чиито лозя са на две хиляди години, се счита за люлка на лозарството в „Beaujolais“.

Няколко сгради свидетелстват за значителна лозарска дейност от Средновековието, като Château de Juliénas и неговите изби, които датират от XIII век, Château du Bois de la Salle, построен през 1660 г., който 3 века по-късно става седалище на кооперативната изба, и сградата „Maison de la Dîme“, която е единствената по рода си в региона и в която се е събирал данъкът на духовенството по време на Монархията (Ancien Régime), който се е състоял от 147 бъчви.

През 1816 г. в своята книга „Topographie de tous les vignobles connus“ (Топография на всички известни лозя) JULLIEN описва и възхвалява „Juliénas“ като в същата книга англичанинът SYKES цитира това вино сред вината, които се внасят в неговата страна.

Контролираното наименование за произход „Juliénas“ е официално признато с декрет на 11 март 1938 г.

Контролираното наименование за произход „Juliénas“ се характеризира със съчетание от специфични за района традиции и съвременни техники. Сортът gamay N играе централна роля в производството на червени вина.

В стремеж към получаване на качествено вино производителите са се научили да управляват неговия растеж, по-специално чрез голяма гъстота на засаждане и къса резитба.

За да се гарантира добра зрялост на гроздето, производителят се стреми да осигури достатъчна изложена на светлина листна маса. По този начин лозите могат да се отглеждат с неподвижна кордонна конструкция, което улеснява и механизацията.

Производителите са възприели специфичен процес на винификация, която включва едновременно традиционна ферментация и полувъглеродна мацерация. В съответствие с практиките производителите полагат старание да отделят гроздето от най-добрите парцели и да посочват на етикетите имената на местностите с най-добра репутация.

През 2010 г. лозята се простират на площ от 580 ha, а годишното производство възлиза на около 22 000 hl.

8.3.   Причинно-следствена връзка

Поради географското си положение „Juliénas“ се ползва от климатични и почвени условия, благоприятни за производството на оригинално вино.

Откритото изложение към обширната равнина на река Saône благоприятства осветеността, която създава отлични условия за фотосинтезата на растението. Условията на умерена надморска височина и предимно южното, източно и югозападно изложение, на завет от ветровете, идващи от север и изток, гарантират оптимална и равномерна зрялост на гроздето.

Киселите почви, получени от шисти и гранитни субстрати, придават на сорта gamay N плътността и характерния виолетово-червен цвят на вината „Julienas“. Относително разнообразните почви, които са бедни и песъчливи върху гранита и по високите части на склоновете, и по-глинести върху шистите и колувиалните наслаги, са предпоставка за получаването на истинска палитра от вина, за което свидетелства и посочването върху етикета на местността на произход на гроздето.

Високите температури и силното слънцегреене, особено в районите с глинеста почва, придават на вината буен, а понякога и танинов характер. Подчертаната киселинност на вината е по-силно изразена по височините, докато на други места по-подчертан е плодовият характер.

Успехът на контролираното наименование за произход „Juliénas“ се дължи до голяма степен на тези специфични географски условия, благоприятни за сорта gamay N.

Производителите са приспособили своите практики — както по отношение на лозовите насаждения, така и на процесите, които протичат в избата, за да приготвят вина, които разгръщат плодовия си характер докато са още млади и притежават добра способност за съхранение.

Вината „Juliénas“ се радват на солидна репутация. В началото на Втората световна война журналисти от националния сатиричен вестник „Le Canard Enchainé“, които са се укрили в Лион, откриват вината от района Beaujolais, и по-специално вината „Juliénas“, които стават техен източник на вдъхновение.

Victor PEYRET, който по това време е бил собственик на замъка Château de Juliénas, впоследствие благоустройва страноприемницата „L’auberge du Coq au Vin“, за да ги настани там. След смъртта му асоциацията „Académie Rabelais“ учредява наградата „Victor PEYRET“, която се присъжда на писателя или артиста, който е допринесъл в най-голяма степен за прославата на виното, и се състои в 104 бутилки „Juliénas“. Тази ежегодна проява се провежда през юли по време на дните на виното „Juliénas“ — „Juliénales“.

Избата „Cellier de la Vieille Eglise“ — място за дегустация, закупуване и запознаване с вината, обединява производителите в техните съвместни усилия за популяризиране на контролираното наименование за произход „Juliénas“.

9.   Други основни условия (опаковане, етикетиране, други изисквания)

Област в непосредствена близост

Правна уредба:

Национално законодателство

Вид допълнително условие:

Дерогация относно производството в определения географски район

Описание на условието:

Областта в непосредствена близост, определена чрез дерогация за винификацията, приготвянето и отлежаването на вината, обхваща територията на следните общини въз основа на официалния географски кодекс от 2019 г.:

| — | Департамент Côte-d’Or:
  Agencourt, Aloxe-Corton, Ancey, Arcenant, Argilly, Autricourt, Auxey-Duresses, Baubigny, Beaune, Belan-sur-Ource, Bévy, Bissey-la-Côte, Bligny-lès-Beaune, Boncourt-le-Bois, Bouix, Bouze-lès-Beaune, Brion-sur-Ource, Brochon, Cérilly, Chamboeuf, Chambolle-Musigny, Channay, Charrey-sur-Seine, Chassagne-Montrachet, Châtillon-sur-Seine, Chaumont-le-Bois, Chaux, Chenôve, Chevannes, Chorey-lès-Beaune, Clémencey, Collonges-lès-Bévy, Combertault, Comblanchien, Corcelles-les-Arts, Corcelles-les-Monts, Corgoloin, Cormot-Vauchignon, Corpeau, Couchey, Curley, Curtil-Vergy, Daix, Dijon, Ebaty, Echevronne, Epernay-sous-Gevrey, L’Etang-Vergy, Etrochey, Fixin, Flagey-Echézeaux, Flavignerot, Fleurey-sur-Ouche, Fussey, Gerland, Gevrey-Chambertin, Gilly-lès-Cîteaux, Gomméville, Grancey-sur-Ource, Griselles, Ladoix-Serrigny, Lantenay, Larrey, Levernois, Magny-lès-Villers, Mâlain, Marcenay, Marey-lès-Fussey, Marsannay-la-Côte, Massingy, Mavilly-Mandelot, Meloisey, Merceuil, Messanges, Meuilley, Meursanges, Meursault, Molesme, Montagny-lès-Beaune, Monthelie, Montliot-et-Courcelles, Morey-Saint-Denis, Mosson, Nantoux, Nicey, Noiron-sur-Seine, Nolay, Nuits-Saint-Georges, Obtrée, Pernand-Vergelesses, Perrigny-lès-Dijon, Plombières-lès-Dijon, Poinçon-lès-Larrey, Pommard, Pothières, Premeaux-Prissey, Prusly-sur-Ource, Puligny-Montrachet, Quincey, Reulle-Vergy, La Rochepot, Ruffey-lès-Beaune, Saint-Aubin, Saint-Bernard, Saint-Philibert, Saint-Romain, Sainte-Colombe-sur-Seine, Sainte-Marie-la-Blanche, Santenay, Savigny-lès-Beaune, Segrois, Tailly, Talant, Thoires, Vannaire, Velars-sur-Ouche, Vertault, Vignoles, Villars-Fontaine, Villebichot, Villedieu, Villers-la-Faye, Villers-Patras, Villy-le-Moutier, Vix, Volnay, Vosne-Romanée, Vougeot |
| --- | --- |

—

Департамент Côte-d’Or:

Agencourt, Aloxe-Corton, Ancey, Arcenant, Argilly, Autricourt, Auxey-Duresses, Baubigny, Beaune, Belan-sur-Ource, Bévy, Bissey-la-Côte, Bligny-lès-Beaune, Boncourt-le-Bois, Bouix, Bouze-lès-Beaune, Brion-sur-Ource, Brochon, Cérilly, Chamboeuf, Chambolle-Musigny, Channay, Charrey-sur-Seine, Chassagne-Montrachet, Châtillon-sur-Seine, Chaumont-le-Bois, Chaux, Chenôve, Chevannes, Chorey-lès-Beaune, Clémencey, Collonges-lès-Bévy, Combertault, Comblanchien, Corcelles-les-Arts, Corcelles-les-Monts, Corgoloin, Cormot-Vauchignon, Corpeau, Couchey, Curley, Curtil-Vergy, Daix, Dijon, Ebaty, Echevronne, Epernay-sous-Gevrey, L’Etang-Vergy, Etrochey, Fixin, Flagey-Echézeaux, Flavignerot, Fleurey-sur-Ouche, Fussey, Gerland, Gevrey-Chambertin, Gilly-lès-Cîteaux, Gomméville, Grancey-sur-Ource, Griselles, Ladoix-Serrigny, Lantenay, Larrey, Levernois, Magny-lès-Villers, Mâlain, Marcenay, Marey-lès-Fussey, Marsannay-la-Côte, Massingy, Mavilly-Mandelot, Meloisey, Merceuil, Messanges, Meuilley, Meursanges, Meursault, Molesme, Montagny-lès-Beaune, Monthelie, Montliot-et-Courcelles, Morey-Saint-Denis, Mosson, Nantoux, Nicey, Noiron-sur-Seine, Nolay, Nuits-Saint-Georges, Obtrée, Pernand-Vergelesses, Perrigny-lès-Dijon, Plombières-lès-Dijon, Poinçon-lès-Larrey, Pommard, Pothières, Premeaux-Prissey, Prusly-sur-Ource, Puligny-Montrachet, Quincey, Reulle-Vergy, La Rochepot, Ruffey-lès-Beaune, Saint-Aubin, Saint-Bernard, Saint-Philibert, Saint-Romain, Sainte-Colombe-sur-Seine, Sainte-Marie-la-Blanche, Santenay, Savigny-lès-Beaune, Segrois, Tailly, Talant, Thoires, Vannaire, Velars-sur-Ouche, Vertault, Vignoles, Villars-Fontaine, Villebichot, Villedieu, Villers-la-Faye, Villers-Patras, Villy-le-Moutier, Vix, Volnay, Vosne-Romanée, Vougeot

| — | Департамент Rhône:
  Alix, Anse, L’Arbresle, Les Ardillats, Arnas, Bagnols, Beaujeu, Belleville-en-Beaujolais, Belmont-d’Azergues, Blacé, Le Breuil, Bully, Cercié, Chambost-Allières, Chamelet, Charentay, Charnay, Chasselay, Châtillon, Chazay-d’Azergues, Chénas, Chessy, Chiroubles, Cogny, Corcelles-en-Beaujolais, Dardilly, Denicé, Deux Grosnes (само за частта, която съответства на територията на бившата община Avenas), Dracé, Fleurie, Fleurieux-sur-l’Arbresle, Frontenas, Gleizé, Lacenas, Lachassagne, Lancié, Lantignié, Légny, Létra, Limas, Lozanne, Lucenay, Marchampt, Marcy, Moiré, Montmelas-Saint-Sorlin, Morancé, Odenas, Le Perréon, Pommiers, Porte des Pierres Dorées, Quincié-en-Beaujolais, Régnié-Durette, Rivolet, Sain-Bel, Saint-Clément-sur-Valsonne, Saint-Cyr-le-Chatoux, Saint-Didier-sur-Beaujeu, Saint-Etienne-des-Oullières, Saint-Etienne-la-Varenne, Saint-Georges-de-Reneins, Saint-Germain-Nuelles, Saint-Jean-des-Vignes, Saint-Julien, Saint-Just-d’Avray, Saint-Lager, Saint-Romain-de-Popey, Saint-Vérand, Sainte-Paule, Salles-Arbuissonnas-en-Beaujolais, Sarcey, Taponas, Ternand, Theizé, Val d’Oingt, Vaux-en-Beaujolais, Vauxrenard, Vernay, Villefranche-sur-Saône, Ville-sur-Jarnioux, Villié-Morgon, Vindry-sur-Turdine (само за частта, която съответства на територията на бившите общини Dareizé, Les Olmes и Saint-Loup) |
| --- | --- |

—

Департамент Rhône:

Alix, Anse, L’Arbresle, Les Ardillats, Arnas, Bagnols, Beaujeu, Belleville-en-Beaujolais, Belmont-d’Azergues, Blacé, Le Breuil, Bully, Cercié, Chambost-Allières, Chamelet, Charentay, Charnay, Chasselay, Châtillon, Chazay-d’Azergues, Chénas, Chessy, Chiroubles, Cogny, Corcelles-en-Beaujolais, Dardilly, Denicé, Deux Grosnes (само за частта, която съответства на територията на бившата община Avenas), Dracé, Fleurie, Fleurieux-sur-l’Arbresle, Frontenas, Gleizé, Lacenas, Lachassagne, Lancié, Lantignié, Légny, Létra, Limas, Lozanne, Lucenay, Marchampt, Marcy, Moiré, Montmelas-Saint-Sorlin, Morancé, Odenas, Le Perréon, Pommiers, Porte des Pierres Dorées, Quincié-en-Beaujolais, Régnié-Durette, Rivolet, Sain-Bel, Saint-Clément-sur-Valsonne, Saint-Cyr-le-Chatoux, Saint-Didier-sur-Beaujeu, Saint-Etienne-des-Oullières, Saint-Etienne-la-Varenne, Saint-Georges-de-Reneins, Saint-Germain-Nuelles, Saint-Jean-des-Vignes, Saint-Julien, Saint-Just-d’Avray, Saint-Lager, Saint-Romain-de-Popey, Saint-Vérand, Sainte-Paule, Salles-Arbuissonnas-en-Beaujolais, Sarcey, Taponas, Ternand, Theizé, Val d’Oingt, Vaux-en-Beaujolais, Vauxrenard, Vernay, Villefranche-sur-Saône, Ville-sur-Jarnioux, Villié-Morgon, Vindry-sur-Turdine (само за частта, която съответства на територията на бившите общини Dareizé, Les Olmes и Saint-Loup)

| — | Департамент Saône-et-Loire:
  Aluze, Ameugny, Azé, Barizey, Beaumont-sur-Grosne, Berzé-la-Ville, Berzé-le-Châtel, Bissey-sous-Cruchaud, Bissy-la-Mâconnaise, Bissy-sous-Uxelles, Bissy-sur-Fley, Blanot, Bonnay, Bouzeron, Boyer, Bray, Bresse-sur-Grosne, Burgy, Burnand, Bussières, Buxy, Cersot, Chagny, Chaintré, Chalon-sur-Saône, Chamilly, Champagny-sous-Uxelles, Champforgeuil, Chânes, Change, Chapaize, La Chapelle-de-Bragny, La Chapelle-de-Guinchay, La Chapelle-sous-Brancion, Charbonnières, Chardonnay, La Charmée, Charnay-lès-Mâcon, Charrecey, Chasselas, Chassey-le-Camp, Château, Châtenoy-le-Royal, Chaudenay, Cheilly-lès-Maranges, Chenôves, Chevagny-les-Chevrières, Chissey-lès-Mâcon, Clessé, Cluny, Cormatin, Cortambert, Cortevaix, Couches, Crêches-sur-Saône, Créot, Cruzille, Culles-les-Roches, Curtil-sous-Burnand, Davayé, Demigny, Dennevy, Dezize-lès-Maranges, Donzy-le-Pertuis, Dracy-le-Fort, Dracy-lès-Couches, Epertully, Etrigny, Farges-lès-Chalon, Farges-lès-Mâcon, Flagy, Fleurville, Fley, Fontaines, Fragnes-La-Loyère (само за частта, която съответства на територията на бившата община La Loyère), Fuissé, Genouilly, Germagny, Givry, Granges, Grevilly, Hurigny, Igé, Jalogny, Jambles, Jugy, Jully-lès-Buxy, Lacrost, Laives, Laizé, Lalheue, Leynes, Lournand,, Lugny, Mâcon, Malay, Mancey, Martailly-lès-Brancion, Massilly, Mellecey, Mercurey, Messey-sur-Grosne, Milly-Lamartine, Montagny-lès-Buxy, Montbellet, Montceaux-Ragny, Moroges, Nanton, Ozenay, Paris-l’Hôpital, Péronne, Pierreclos, Plottes, Préty, Prissé, Remigny, La Roche-Vineuse, Romanèche-Thorins, Rosey, Royer, Rully, Saint-Albain, Saint-Ambreuil, Saint-Amour-Bellevue, Saint-Boil, Saint-Clément-sur-Guye, Saint-Denis-de-Vaux, Saint-Désert, Saint-Gengoux-de-Scissé, Saint-Gengoux-le-National, Saint-Germain-lès-Buxy, Saint-Gervais-sur-Couches, Saint-Gilles, Saint-Jean-de-Trézy, Saint-Jean-de-Vaux, Saint-Léger-sur-Dheune, Saint-Mard-de-Vaux, Saint-Martin-Belle-Roche, Saint-Martin-du-Tartre, Saint-Martin-sous-Montaigu, Saint-Maurice-de-Satonnay, Saint-Maurice-des-Champs, Saint-Maurice-lès-Couches, Saint-Pierre-de-Varennes, Saint-Rémy, Saint-Sernin-du-Plain, Saint-Symphorien-d’Ancelles, Saint-Vallerin, Saint-Vérand, Saint-Ythaire, Saisy, La Salle, Salornay-sur-Guye, Sampigny-lès-Maranges, Sancé, Santilly, Sassangy, Saules, Savigny-sur-Grosne, Sennecey-le-Grand, Senozan, Sercy, Serrières, Sigy-le-Châtel, Sologny, Solutré-Pouilly, Taizé, Tournus, Uchizy, Varennes-lès-Mâcon, Vaux-en-Pré, Vergisson, Vers, Verzé, Le Villars, La Vineuse sur Fregande (само за частта, която съответства на територията на бившите общини Donzy-le-National, Massy и La Vineuse), Vinzelles, Viré |
| --- | --- |

—

Департамент Saône-et-Loire:

Aluze, Ameugny, Azé, Barizey, Beaumont-sur-Grosne, Berzé-la-Ville, Berzé-le-Châtel, Bissey-sous-Cruchaud, Bissy-la-Mâconnaise, Bissy-sous-Uxelles, Bissy-sur-Fley, Blanot, Bonnay, Bouzeron, Boyer, Bray, Bresse-sur-Grosne, Burgy, Burnand, Bussières, Buxy, Cersot, Chagny, Chaintré, Chalon-sur-Saône, Chamilly, Champagny-sous-Uxelles, Champforgeuil, Chânes, Change, Chapaize, La Chapelle-de-Bragny, La Chapelle-de-Guinchay, La Chapelle-sous-Brancion, Charbonnières, Chardonnay, La Charmée, Charnay-lès-Mâcon, Charrecey, Chasselas, Chassey-le-Camp, Château, Châtenoy-le-Royal, Chaudenay, Cheilly-lès-Maranges, Chenôves, Chevagny-les-Chevrières, Chissey-lès-Mâcon, Clessé, Cluny, Cormatin, Cortambert, Cortevaix, Couches, Crêches-sur-Saône, Créot, Cruzille, Culles-les-Roches, Curtil-sous-Burnand, Davayé, Demigny, Dennevy, Dezize-lès-Maranges, Donzy-le-Pertuis, Dracy-le-Fort, Dracy-lès-Couches, Epertully, Etrigny, Farges-lès-Chalon, Farges-lès-Mâcon, Flagy, Fleurville, Fley, Fontaines, Fragnes-La-Loyère (само за частта, която съответства на територията на бившата община La Loyère), Fuissé, Genouilly, Germagny, Givry, Granges, Grevilly, Hurigny, Igé, Jalogny, Jambles, Jugy, Jully-lès-Buxy, Lacrost, Laives, Laizé, Lalheue, Leynes, Lournand,, Lugny, Mâcon, Malay, Mancey, Martailly-lès-Brancion, Massilly, Mellecey, Mercurey, Messey-sur-Grosne, Milly-Lamartine, Montagny-lès-Buxy, Montbellet, Montceaux-Ragny, Moroges, Nanton, Ozenay, Paris-l’Hôpital, Péronne, Pierreclos, Plottes, Préty, Prissé, Remigny, La Roche-Vineuse, Romanèche-Thorins, Rosey, Royer, Rully, Saint-Albain, Saint-Ambreuil, Saint-Amour-Bellevue, Saint-Boil, Saint-Clément-sur-Guye, Saint-Denis-de-Vaux, Saint-Désert, Saint-Gengoux-de-Scissé, Saint-Gengoux-le-National, Saint-Germain-lès-Buxy, Saint-Gervais-sur-Couches, Saint-Gilles, Saint-Jean-de-Trézy, Saint-Jean-de-Vaux, Saint-Léger-sur-Dheune, Saint-Mard-de-Vaux, Saint-Martin-Belle-Roche, Saint-Martin-du-Tartre, Saint-Martin-sous-Montaigu, Saint-Maurice-de-Satonnay, Saint-Maurice-des-Champs, Saint-Maurice-lès-Couches, Saint-Pierre-de-Varennes, Saint-Rémy, Saint-Sernin-du-Plain, Saint-Symphorien-d’Ancelles, Saint-Vallerin, Saint-Vérand, Saint-Ythaire, Saisy, La Salle, Salornay-sur-Guye, Sampigny-lès-Maranges, Sancé, Santilly, Sassangy, Saules, Savigny-sur-Grosne, Sennecey-le-Grand, Senozan, Sercy, Serrières, Sigy-le-Châtel, Sologny, Solutré-Pouilly, Taizé, Tournus, Uchizy, Varennes-lès-Mâcon, Vaux-en-Pré, Vergisson, Vers, Verzé, Le Villars, La Vineuse sur Fregande (само за частта, която съответства на територията на бившите общини Donzy-le-National, Massy и La Vineuse), Vinzelles, Viré

| — | Департамент Yonne:
  Aigremont, Annay-sur-Serein, Arcy-sur-Cure, Asquins, Augy, Auxerre, Avallon, Bazarnes, Beine, Bernouil, Béru, Bessy-sur-Cure, Bleigny-le-Carreau, Censy, Chablis, Champlay, Champs-sur-Yonne, Chamvres, La Chapelle-Vaupelteigne, Charentenay, Châtel-Gérard, Chemilly-sur-Serein, Cheney, Chevannes, Chichée, Chitry, Collan, Coulangeron, Coulanges-la-Vineuse, Courgis, Cruzy-le-Châtel, Dannemoine, Deux Rivières, Dyé, Epineuil, Escamps, Escolives-Sainte-Camille, Fleys, Fontenay-près-Chablis, Gy-l’Evêque, Héry, Irancy, Island, Joigny, Jouancy, Junay, Jussy, Lichères-près-Aigremont, Lignorelles, Ligny-le-Châtel, Lucy-sur-Cure, Maligny, Mélisey, Merry-Sec, Migé, Molay, Molosmes, Montigny-la-Resle, Montholon (само за частта, която съответства на територията на предишните общини Champvallon, Villiers sur Tholon и Volgré), Mouffy, Moulins-en-Tonnerrois, Nitry, Noyers, Ouanne, Paroy-sur-Tholon, Pasilly, Pierre-Perthuis, Poilly-sur-Serein, Pontigny, Préhy, Quenne, Roffey, Rouvray, Saint-Bris-le-Vineux, Saint-Cyr-les-Colons, Saint-Père, Sainte-Pallaye, Sainte-Vertu, Sarry, Senan, Serrigny, Tharoiseau, Tissey , Tonnerre, Tronchoy, Val-de-Mercy, Vallan, Venouse, Venoy, Vermenton, Vézannes, Vézelay, Vézinnes, Villeneuve-Saint-Salves, Villy, Vincelles, Vincelottes, Viviers, Yrouerre. |
| --- | --- |

—

Департамент Yonne:

Aigremont, Annay-sur-Serein, Arcy-sur-Cure, Asquins, Augy, Auxerre, Avallon, Bazarnes, Beine, Bernouil, Béru, Bessy-sur-Cure, Bleigny-le-Carreau, Censy, Chablis, Champlay, Champs-sur-Yonne, Chamvres, La Chapelle-Vaupelteigne, Charentenay, Châtel-Gérard, Chemilly-sur-Serein, Cheney, Chevannes, Chichée, Chitry, Collan, Coulangeron, Coulanges-la-Vineuse, Courgis, Cruzy-le-Châtel, Dannemoine, Deux Rivières, Dyé, Epineuil, Escamps, Escolives-Sainte-Camille, Fleys, Fontenay-près-Chablis, Gy-l’Evêque, Héry, Irancy, Island, Joigny, Jouancy, Junay, Jussy, Lichères-près-Aigremont, Lignorelles, Ligny-le-Châtel, Lucy-sur-Cure, Maligny, Mélisey, Merry-Sec, Migé, Molay, Molosmes, Montigny-la-Resle, Montholon (само за частта, която съответства на територията на предишните общини Champvallon, Villiers sur Tholon и Volgré), Mouffy, Moulins-en-Tonnerrois, Nitry, Noyers, Ouanne, Paroy-sur-Tholon, Pasilly, Pierre-Perthuis, Poilly-sur-Serein, Pontigny, Préhy, Quenne, Roffey, Rouvray, Saint-Bris-le-Vineux, Saint-Cyr-les-Colons, Saint-Père, Sainte-Pallaye, Sainte-Vertu, Sarry, Senan, Serrigny, Tharoiseau, Tissey , Tonnerre, Tronchoy, Val-de-Mercy, Vallan, Venouse, Venoy, Vermenton, Vézannes, Vézelay, Vézinnes, Villeneuve-Saint-Salves, Villy, Vincelles, Vincelottes, Viviers, Yrouerre.

Етикетиране

Правна уредба:

Национално законодателство

Вид допълнително условие:

Допълнителни разпоредби относно етикетирането

Описание на условието:

| а) | Върху етикетите на вината с контролираното наименование за произход може да фигурира името на по-малка географска единица, при условие че:






  — | става въпрос за включена в кадастъра местност; |
| --- | --- | --- |

а)

Върху етикетите на вината с контролираното наименование за произход може да фигурира името на по-малка географска единица, при условие че:

—

става въпрос за включена в кадастъра местност;

| — | тя е посочена в декларацията за реколтата. |
| --- | --- |

—

тя е посочена в декларацията за реколтата.

Името на включената в кадастъра местност е вписано непосредствено след името на контролираното наименование за произход и е отпечатано с букви, чиито размери не надвишават нито на височина, нито на ширина размерите на буквите, с които е изписано името на защитеното наименование за произход.

| б) | Върху етикетите на вината с контролираното наименование за произход може да фигурира името на по-голямата географска единица „Vin du Beaujolais“ или „Grand Vin du Beaujolais“, или „Cru du Beaujolais“.
  Размерите на буквите, с които е изписана по-голямата географска единица, не надвишават нито на височина, нито на ширина две трети от размерите на буквите, с които е изписано контролираното наименование за произход. |
| --- | --- |

б)

Върху етикетите на вината с контролираното наименование за произход може да фигурира името на по-голямата географска единица „Vin du Beaujolais“ или „Grand Vin du Beaujolais“, или „Cru du Beaujolais“.

Размерите на буквите, с които е изписана по-голямата географска единица, не надвишават нито на височина, нито на ширина две трети от размерите на буквите, с които е изписано контролираното наименование за произход.

Връзка към продуктовата спецификация

https://info.agriculture.gouv.fr/gedei/site/bo-agri/document_administratif-4907e9e9-426b-43ba-85e4-48fcefb9e72f

---

(1)  ОВ L 9, 11.1.2019 г., стр. 2.

---

| 13.8.2021 | BG | Официален вестник на Европейския съюз | C 325/14 |
| --- | --- | --- | --- |

13.8.2021

BG

Официален вестник на Европейския съюз

C 325/14

---

Публикуване на съобщение за одобрение настандартно изменение в продуктовата спецификация на наименование влозаро-винарския сектор по член 17, параграфи 2 и 3 от Делегиран регламент (ЕС) 2019/33 на Комисията

(2021/C 325/05)

Настоящото съобщение се публикува в съответствие с член 17, параграф 5 от Делегиран регламент (ЕС) 2019/33 (1) на Комисията

СЪОБЩЕНИЕ ЗА ОДОБРЕНИЕТО НА СТАНДАРТНО ИЗМЕНЕНИЕ ЗА ИЗМЕНЕНИЕ НА ЕДИННИЯ ДОКУМЕНТ

„Brouilly“

PDO-FR-A0935-AM02

Дата на съобщението: 4 юни 2021 г.

ОПИСАНИЕ И ОСНОВАНИЯ ЗА ОДОБРЕНОТО ИЗМЕНЕНИЕ

1.   Географски район

В глава I, раздел IV, точка 1 след думата „Rhône“ се добавят думите „въз основа на официалния географски кодекс за 2019 г.“.

С това редакционно изменение се дава възможност географският район да се посочи с позоваване на действащата през 2019 г. редакция на официалния географски кодекс, издаван от Института по статистика и икономически изследвания (INSEE), и да се постигне правна сигурност за определянето на географския район.

Периметърът на географския район не се променя.

Думите „се осъществяват“ се заменят с думите „се извършват“.

Изменена е точка 6 от единния документ.

Добавя се също и изречение, с което операторите се информират, че картографските документи за географския район са предоставени на разположение на уебсайта на Националния институт за произхода и качеството (INAO)

Изменението не засяга единния документ.

2.   Област в непосредствена близост

В глава I, раздел IV, точка 3 след думите „следните общини“ се добавят думите „въз основа на официалния географски кодекс за 2019 г.“.

С това редакционно изменение се дава възможност областта в непосредствена близост да се посочи с позоваване на действащата през 2019 г. редакция на официалния географски кодекс, издаван от Института по статистика и икономически изследвания (INSEE).

Периметърът на тази област не се променя.

Добавянето на това позоваване дава възможност да се постигне правна сигурност за определянето на областта в непосредствена близост, така че тя да не бъде засегната впоследствие от сливания или разделяния на общини или на части от общини, или от промени в наименованията.

Актуализиран е също и списъкът на общините, съставляващи областта в непосредствена близост, без да се променя периметърът, за да се вземат предвид направените преди 2019 г. административни изменения.

Вследствие на това се изменя рубриката „Допълнителни условия“ от единния документ.

3.   Разпоредби относно отлежаването

В глава I, раздел IX, точка 2 датата „1 март“ се заменя с „15 януари“.

Минималната дата, до която вината са предмет на отлежаване, е изтеглена напред от 1 март на 15 януари на годината след годината на реколтата, тъй като в резултат на изменението на климата ранните реколти са все по-чести и дават възможност за по-ранно приключване на винификацията.

Изтеглянето напред на минималната дата за приключване на процеса на отлежаване не оказва влияние върху качеството на вината, тъй като благодарение на климатичните и почвените условия в района сортът gamay N зрее рано, което позволява качествата на вината да бъдат оценени докато са млади.

Изменена е точка 5 от единния документ. Лозаро-винарски практики

4.   Пускане на пазара за потребителите

В глава I, раздел IX, точка 5 датата „15 март“ се заменя с датата „1 февруари“.

С оглед на изтеглянето напред на минималната дата за приключване на процеса на отлежаване, датата за пускане на пазара на вината за потребителите се изтегля от 15 март на 1 февруари.

Това изменение не води до изменение на единния документ.

5.   Движение между лицензирани складодържатели

В глава 1, раздел IX, точка 5 се заличава буква б) относно датата на пускане в движение на вината между лицензираните складодържатели.

Намаляването на минималния период на отлежаване и изтеглянето напред на датата на пускане на пазара на вината имат за цел да позволят по-бързото пускане в движение на вината между операторите; с оглед на това е безсмислено да се определи ранна дата, преди която движението на вината не може да се осъществи.

Поради това заглавието в глава I, раздел IX, точка 5 се изменя, като се заличават думите „в движение на продуктите и“.

Тези изменения на продуктовата спецификация не засягат единния документ.

6.   Връзка с географския район — описание на природните фактори, които допринасят за връзката

В глава I, раздел X, точка 1, буква а) думата „Villefranche“ се заменя с думата „Villefranche-sur-Saône“ — официалното име на града.

Изменена е точка 8 от единния документ.

7.   Преходни мерки

В глава I, раздел XI, точка 1, буква а) преди думите „до реколта 2034 г. включително“ се добавят думите „най-късно“, за да се изяснят условията за тази мярка.

Точка 3 се заличава, тъй като е изтекъл срокът, в който производителите са можели да се ползват от специална мярка за намаляване на периода на отлежаване и съответно за изтегляне напред на датата за пускане на пазара за потребителите.

Тези изменения на продуктовата спецификация не засягат единния документ.

8.   Елементи във връзка с контрола на продуктовата спецификация

| — | Операторите вече се контролират от сертифициращ орган, като в различните съответни параграфи от глава II от продуктовата спецификация думите „план за контрол“ („plan de contrôle“) се заменят с „план за инспекция“ („plan d’inspection“). |
| --- | --- |

—

Операторите вече се контролират от сертифициращ орган, като в различните съответни параграфи от глава II от продуктовата спецификация думите „план за контрол“ („plan de contrôle“) се заменят с „план за инспекция“ („plan d’inspection“).

Изменението не засяга единния документ.

| — | Информация относно контролния орган |
| --- | --- |

—

Информация относно контролния орган

В глава III, раздел II: изменят се редакционните правила в тази част, от одобряването на продуктовата спецификация през декември 2011 г., така че вече да не се посочва пълната информация за контролния орган, когато проверките се извършват от сертифициращ орган.

Изменението не засяга единния документ.

ЕДИНЕН ДОКУМЕНТ

1.   Наименование/наименования

Brouilly

2.   Вид на географското означение

ЗНП — Защитено наименование за произход

3.   Категории лозаро-винарски продукти

| 1. | Вино |
| --- | --- |

1.

Вино

4.   Описание на виното или вината

Кратко текстово описание

Това са тихи сухи червени вина. Минималното им естествено алкохолно съдържание в обемни проценти е 10,5 %.

След обогатяване общото алкохолно съдържание в обемни проценти на вината не превишава 13 %.

На етапа на опаковане тяхното максимално съдържание на ябълчена киселина е 0,4 g/l.

Готовите за предлагане за консумация вина отговарят на следните аналитични стандарти:

Максимално съдържание на ферментируеми захари (глюкоза + фруктоза): 3 g/l.

По отношение на максималното общо алкохолно съдържание, минималното действително алкохолно съдържание, минималната обща киселинност и максималното съдържание на общ серен диоксид се прилагат стойностите, предвидени в нормативната уредба на ЕС.

„Brouilly“ е тихо червено вино. Обикновено цветът му е рубиненочервен, а когато виното е получено от лозя, засадени върху гранитни образувания, то е с виолетови оттенъци. Ако виното е получено от източната част на лозовия масив, то е по-тъмно. На мирис то е с плодови аромати, сред които преобладават червените плодове. В устата виното съчетава пивкост, плътност и финес. Известно е с това, че е най-леко сред вината в „Beaujolais“.

Общи аналитични характеристики

| Общи аналитични характеристики |
| --- |
| Максимално общо алкохолно съдържание (% об.): | |
| Минимално действително алкохолно съдържание (% об.): | |
| Минимална обща киселинност: | |
| Максимално съдържание на летливи киселини (meq/l): | 14,17 |
| Максимално съдържание на общ серен диоксид (mg/l): | |

Общи аналитични характеристики

Максимално общо алкохолно съдържание (% об.):

Минимално действително алкохолно съдържание (% об.):

Минимална обща киселинност:

Максимално съдържание на летливи киселини (meq/l):

14,17

Максимално съдържание на общ серен диоксид (mg/l):

5.   Винопроизводствени практики

5.1.   Специфични енологични практики

1.   Специфична енологична практика

| — | Не се допуска използването на дървени стърготини; |
| --- | --- |

—

Не се допуска използването на дървени стърготини;

| — | След обогатяване общото алкохолно съдържание в обемни проценти на вината не превишава 13 %. |
| --- | --- |

—

След обогатяване общото алкохолно съдържание в обемни проценти на вината не превишава 13 %.

| — | Техниките на обогатяване чрез извличане са разрешени за максимална концентрация от 10 %. |
| --- | --- |

—

Техниките на обогатяване чрез извличане са разрешени за максимална концентрация от 10 %.

| — | Вината отлежават поне до 15 януари на годината след годината на събирането на реколтата. |
| --- | --- |

—

Вината отлежават поне до 15 януари на годината след годината на събирането на реколтата.

Освен горепосочените разпоредби, по отношение на енологичните практики при тези вина трябва да се спазват задълженията, определени в нормативната уредба на ЕС и в Кодекса за селското стопанство и морския риболов.

2.   Агротехническа практика

| — | Гъстота на засаждане |
| --- | --- |

—

Гъстота на засаждане

Лозята са с минимална гъстота на засаждане от 6 000 растения/ha.

Междуредието не може да превишава 2,10 m, а разстоянието между растенията в реда е не по-малко от 0,80 m.

При условие че е спазена минималната гъстота от 6 000 растения/ha, както и за целите на механизацията, междуредието в лозята може да бъде не по-голямо от 3 m.

| — | Правила за резитба






  — | Резитбата приключва на 15 май; |
| --- | --- | --- |

—

Правила за резитба

—

Резитбата приключва на 15 май;

| — | Вината се произвеждат от лозя, подрязвани с къса резитба (чашовидна формировка, във ветрило или кордон Роая — единичен, двоен или тип „charmet“) с най-много 10 пъпки на растение; |
| --- | --- |

—

Вината се произвеждат от лозя, подрязвани с къса резитба (чашовидна формировка, във ветрило или кордон Роая — единичен, двоен или тип „charmet“) с най-много 10 пъпки на растение;

| — | На всяко растение има от 3 до 5 плодни пръчки с най-много 2 пъпки; с цел подновяване, на всяко растение може също така да има една плодна пръчка с най-много 2 пъпки, отрязана върху закърнял израстък (лакомец) от стария клон; |
| --- | --- |

—

На всяко растение има от 3 до 5 плодни пръчки с най-много 2 пъпки; с цел подновяване, на всяко растение може също така да има една плодна пръчка с най-много 2 пъпки, отрязана върху закърнял израстък (лакомец) от стария клон;

| — | При резитбата за формировка или при промяна на начина на резитба лозята се подрязват с най-много 12 пъпки на растение. |
| --- | --- |

—

При резитбата за формировка или при промяна на начина на резитба лозята се подрязват с най-много 12 пъпки на растение.

Напояването е забранено.

| Разпоредби във връзка с механичното бране на реколтата |
| --- |

Разпоредби във връзка с механичното бране на реколтата

| Височината на набраното грозде в съдовете, с които се транспортира от парцела до избата за винификация, не превишава 0,50 m; |
| --- |

Височината на набраното грозде в съдовете, с които се транспортира от парцела до избата за винификация, не превишава 0,50 m;

| Съдовете са изработени от инертен и предназначен за контакт с хранителни продукти материал; |
| --- |

Съдовете са изработени от инертен и предназначен за контакт с хранителни продукти материал;

| Използваната за бране на реколтата и за транспортиране на набраното грозде техника разполага с пригодена система за оттичане на водата или за защита. |
| --- |

Използваната за бране на реколтата и за транспортиране на набраното грозде техника разполага с пригодена система за оттичане на водата или за защита.

5.2.   Максимални добиви

| 1. | 61 хектолитра от хектар |
| --- | --- |

1.

61 хектолитра от хектар

6.   Определен географски район

Беритбата на гроздето, винификацията, приготвянето и отлежаването на вината се извършват на територията на следните общини в департамент Rhône въз основа на официалния географски кодекс за 2019 г.: Cercié, Charentay, Odenas, Quincié-en-Beaujolais, Saint-Etienne-la-Varenne и Saint-Lager.

7.   Основни винени сортове грозде

Gamay N

8.   Описание на връзката или връзките

8.1.   Описание на природните фактори, които допринасят за връзката

Географският район е разположен в сърцето на лозовия масив Beaujolais, на 40 километра северно от Лион, между градовете Villefranche-sur-Saône и Mâcon. Той обгражда „Mont Brouilly“, малка планина, отделена от източната граница на „Monts du Beaujolais“. Районът обхваща 6 общини в департамент Rhône.

Подпочвеният слой се състои главно от кисели палеозойски образувания:

| — | гранити, образуващи склонове с песъчливи и бедни почви на запад от „Mont Brouilly“, |
| --- | --- |

—

гранити, образуващи склонове с песъчливи и бедни почви на запад от „Mont Brouilly“,

| — | порфири (масивни метаморфни скали), върху които са образувани по-глинести и каменисти почви на юг от „Mont Brouilly“, |
| --- | --- |

—

порфири (масивни метаморфни скали), върху които са образувани по-глинести и каменисти почви на юг от „Mont Brouilly“,

На изток и север неотдавнашни наноси прикриват субстрата. Отломки от планината (порфирни фрагменти, гранитен дребен чакъл) се смесват с глинесто-силикатна матрица („plateau de Briante“, „côte de Pisse Vieille“). На места, по източната граница на географския район, се появяват глинесто-варовикови почви.

Климатът е отслабен и умерен океански, подчинен на ясно изразени континентални влияния (бури през лятото и заскрежаващи мъгли през зимата) и преди всичко южни влияния (горещини през лятото, максимални валежи през есента и пролетта). Защитени от западните ветрове от „Monts du Beaujolais“, лозята, които обикновено са изложени на изток, са огрени изцяло от слънцето: още на зазоряване първите лъчи на слънцето затоплят и осветяват хълма. Разположението на лозовите масиви по склоновете на надморска височина между 250 и 400 m им позволява да избегнат в повечето случаи пролетната слана и сутрешната мъгла от равнината на река Saône (175 m надморска височина), да се възползват максимално от слънцегреенето и бързо да се отводняват от прекомерното количество валежи.

8.2.   Описание на човешките фактори, които допринасят за връзката

Наименованието „Brouilly“ изглежда произхожда от името на римския лейтенант BRULIUS, който през IV век се е установил по склоновете на „mont“ и без съмнение е засадил там няколко лози. Това име е продължило да се използва за хълма, който със своите 485 m надморска височина се вижда отвсякъде в района, но нито едно село не носи името Brouilly.

Отделни писмени паметници свидетелстват за съществуването на лозови насаждения по хълмовете в много различни периоди в миналото. Сигурно е, че през IV и V век подножията на планината „Brouilly“, разположени на юг, са били засадени с малки лозя.

Когато феодалите BEAUJEU основават Абатството Belleville през 1179 г. те му даряват лозята, разположени в оградените лозови масиви „clos de Brouilly“.

До XVII век продукцията на „Brouilly“ се консумира от познавачи в района и до Лион, където живеят много собственици на лозя.

Тук, както навсякъде в Beaujolais, стопанствата са семейни (с площ 6—8 хектара). Те често принадлежат на големи стопанства (domaines и châteaux), където в общи съдове се винифицира част от продукцията.

От всички съществуващи документи става ясно, че до 1910 г. наименованието „Brouilly“ се е използвало само за вината, получени от грозде, което е било набрано единствено по склоновете на хълма. Постепенно добрите лозя в околността, от които се е произвеждало качествено вино, са поискали да използват наименованието. По-специално по време на Първата световна война някои производители, за да избегнат реквизицията от страна на интендантската служба, подават заявление за използване на наименованието. По това време вината „Brouilly“ се добиват от лозя с площ от около 400 ha. Това разширение е одобрено от Съвместния комитет на представителите по въпросите на собствеността и търговията с вина от Bourgogne през 1919 г.

Производителите създават своя синдикат през 1934 г., а през 1938 г. името „Brouilly“ е признато за контролирано наименование за произход.

Контролираното наименование за произход „Brouilly“ се характеризира със съчетание от специфични за района традиции и съвременни техники. Лозята са предназначени изключително за производството на червени вина: основният сорт грозде е gamay N. Този сорт е чувствителен към късните слани и е уязвим на изсушаването на плода и на листната маса под влиянието на слънцето. Производителите, които непрестанно се стремят да произвеждат качествено вино, са се научили да контролират растежа му и да полагат грижи за него във всеки един момент от годината. За тази цел те могат да използват например по-голяма гъстота на засаждане и къса резитба основно „чашовидна“.

За да се запазят във възможно най-голяма степен плодовите характеристики, производителите обикновено извършват типична за района Beaujolais винификация, вдъхновена от „полувъглеродната мацерация“.

За да се осигури оптимално извличане на ароматните и полифенолните съединения на гроздето, много производители прилагат техники, състоящи се в потапяне на гроздето в сока по време на ферментацията: „grillage “ (задържане на ферментационната шапка вътре в мъстта), „pigeage“ (потапяне на джибрите в течната част от гроздовата мъст) или „remontage“ (отвеждане на мъстта от дъното на съда в горната част). Продължителността на мацерацията често надвишава 10 дни. Бутилирането се извършва след няколко месеца отлежаване.

За да се гарантира добра зрялост на гроздето, производителят се стреми да осигури достатъчна изложена на светлина листна маса. По този начин лозите могат да се отглеждат и с неподвижна кордонна конструкция, което улеснява и механизацията.

През 2010 г. лозята „Brouilly“ заемат площ от 1 260 ha със средно годишно производство около 70 000 hl.

8.3.   Причинно-следствена връзка

Преградата, образувана от планината „Monts du Beaujolais“, която достига на почти 1 000 m надморска височина, западно от географския район, позволява на лозите да се възползват от благоприятен мезоклимат, като ги защитава от западните ветрове и дъждове. Морфологията на хълмовете с надморска височина между 250 и 400 m предпазва от пролетните слани и сутрешните мъгли от равнината на река Saône (175 m надморска височина) и осигурява максимално слънцегреене и бързо оттичане на прекомерното количество валежи.

Откритото изложение към обширната равнина на река Saône благоприятства осветеността, която създава отлични условия за фотосинтезата на лозите, която се подпомага от условията на оптимална надморска височина и предимно южно и източно изложение, което дава възможност за идеална и равномерна зрялост на гроздето.

Точно обособените парцели за беритба на гроздето са разположени на надморска височина между 250 и 400 m върху различни видове почви, предимно кисели и пропускливи. Добре адаптиран към тези условия, подбран и приет от местните производители в продължение на векове, сортът gamay N не е много устойчив, но е плодороден и се развива добре в тази географска среда. С течение на времето производителите са усвоили особеностите на този сорт и са възприели късата резитба, за да не се изтощават растенията и да се създадат условия за качествена реколта.

Благодарение на климатичните и почвените условия в района сортът gamay N зрее рано, което позволява вината да се дегустират още през пролетта на годината след годината на реколтата, което обяснява и поговорката „вината в Beaujolais се причестиха за Великден“ (les crus du Beaujolais ont fait leurs Pâques). Въпреки относително разнообразие вината се отличават с известна хомогенност и добър компромис между плодов характер и структура. Вината, получени от обособените за беритба на гроздето парцели, които са разположени върху гранити, са по-плодови и могат да се дегустират доста млади. Вината, получени от парцелите с шистови почви в централата част, са с по-наситен цвят и разполагат с нужните качества за стареене в продължение на дълъг период от време.

Планината „Mont Brouilly“ представлява забележителен ориентир в региона. Билата ѝ са покрити с лозови насаждения, а на върха ѝ, който достига 484 m надморска височина, се издига малък параклис. Мястото е белязало дълбоко идентичността на местните хора, до степен че е дало името си на най-известните продукти, произвеждани там. Както вината „Côte de Brouilly“, произведени на самия хълм, така и вината „Brouilly“ — произведени в непосредствена близост, са част от избата „Cuvage des Brouilly“ на производителите в Saint-Lager — village international de la vigne et du vin (международно селище на лозата и виното) в сърцето на географския район.

9.   Други основни условия (опаковане, етикетиране, други изисквания)

Област в непосредствена близост

Правна уредба:

| | Национално законодателство |
| --- | --- |

Национално законодателство

| | Вид допълнително условие: |
| --- | --- |

Вид допълнително условие:

| | Дерогация относно производството в определения географски район |
| --- | --- |

Дерогация относно производството в определения географски район

| | Описание на условието: |
| --- | --- |

Описание на условието:

Областта в непосредствена близост, определена чрез дерогация за винификацията, приготвянето и отлежаването на вината, обхваща територията на следните общини въз основа на официалния географски кодекс от 2019 г.:

| — | Департамент Côte-d’Or: |
| --- | --- |

—

Департамент Côte-d’Or:

Agencourt, Aloxe-Corton, Ancey, Arcenant, Argilly, Autricourt, Auxey-Duresses, Baubigny, Beaune, Belan-sur-Ource, Bévy, Bissey-la-Côte, Bligny-lès-Beaune, Boncourt-le-Bois, Bouix, Bouze-lès-Beaune, Brion-sur-Ource, Brochon, Cérilly, Chamboeuf, Chambolle-Musigny, Channay, Charrey-sur-Seine, Chassagne-Montrachet, Châtillon-sur-Seine, Chaumont-le-Bois, Chaux, Chenôve, Chevannes, Chorey-lès-Beaune, Clémencey, Collonges-lès-Bévy, Combertault, Comblanchien, Corcelles-les-Arts, Corcelles-les-Monts, Corgoloin, Cormot-Vauchignon, Corpeau, Couchey, Curley, Curtil-Vergy, Daix, Dijon, Ebaty, Echevronne, Epernay-sous-Gevrey, L’Etang-Vergy, Etrochey, Fixin, Flagey-Echézeaux, Flavignerot, Fleurey-sur-Ouche, Fussey, Gerland, Gevrey-Chambertin, Gilly-lès-Cîteaux, Gomméville, Grancey-sur-Ource, Griselles, Ladoix-Serrigny, Lantenay, Larrey, Levernois, Magny-lès-Villers, Mâlain, Marcenay, Marey-lès-Fussey, Marsannay-la-Côte, Massingy, Mavilly-Mandelot, Meloisey, Merceuil, Messanges, Meuilley, Meursanges, Meursault, Molesme, Montagny-lès-Beaune, Monthelie, Montliot-et-Courcelles, Morey-Saint-Denis, Mosson, Nantoux, Nicey, Noiron-sur-Seine, Nolay, Nuits-Saint-Georges, Obtrée, Pernand-Vergelesses, Perrigny-lès-Dijon, Plombières-lès-Dijon, Poinçon-lès-Larrey, Pommard, Pothières, Premeaux-Prissey, Prusly-sur-Ource, Puligny-Montrachet, Quincey, Reulle-Vergy, La Rochepot, Ruffey-lès-Beaune, Saint-Aubin, Saint-Bernard, Saint-Philibert, Saint-Romain, Sainte-Colombe-sur-Seine, Sainte-Marie-la-Blanche, Santenay, Savigny-lès-Beaune, Segrois, Tailly, Talant, Thoires, Vannaire, Velars-sur-Ouche, Vertault, Vignoles, Villars-Fontaine, Villebichot, Villedieu, Villers-la-Faye, Villers-Patras, Villy-le-Moutier, Vix, Volnay, Vosne-Romanée, Vougeot

| — | Департамент Rhône: |
| --- | --- |

—

Департамент Rhône:

Alix, Anse, L’Arbresle, Les Ardillats, Arnas, Bagnols, Beaujeu, Belleville-en-Beaujolais, Belmont-d’Azergues, Blacé, Le Breuil, Bully, Chambost-Allières, Chamelet, Charnay, Chasselay, Châtillon, Chazay-d’Azergues, Chénas, Chessy, Chiroubles, Cogny, Corcelles-en-Beaujolais, Dardilly, Denicé, Deux Grosnes (само за частта, която съответства на територията на бившата община Avenas), Dracé, Emeringes, Fleurie, Fleurieux-sur-l’Arbresle, Frontenas, Gleizé, Juliénas, Jullié, Lacenas, Lachassagne, Lancié, Lantignié, Légny, Létra, Limas, Lozanne, Lucenay, Marchampt, Marcy, Moiré, Montmelas-Saint-Sorlin, Morancé, Le Perréon, Pommiers, Porte des Pierres Dorées, Régnié-Durette, Rivolet, Sain-Bel, Saint-Clément-sur-Valsonne, Saint-Cyr-le-Chatoux, Saint-Didier-sur-Beaujeu, Saint-Etienne-des-Oullières, Saint-Georges-de-Reneins, Saint-Germain-Nuelles, Saint-Jean-des-Vignes, Saint-Julien, Saint-Just-d’Avray, Saint-Romain-de-Popey, Saint-Vérand, Sainte-Paule, Salles-Arbuissonnas-en-Beaujolais, Sarcey, Taponas, Ternand, Theizé, Val d’Oingt, Vaux-en-Beaujolais, Vauxrenard, Vernay, Villefranche-sur-Saône, Ville-sur-Jarnioux, Villié-Morgon, Vindry-sur-Turdine (само за частта, която съответства на територията на бившите общини Dareizé, Les Olmes и Saint-Loup)

| — | Департамент Saône-et-Loire: |
| --- | --- |

—

Департамент Saône-et-Loire:

Aluze, Ameugny, Azé, Barizey, Beaumont-sur-Grosne, Berzé-la-Ville, Berzé-le-Châtel, Bissey-sous-Cruchaud, Bissy-la-Mâconnaise, Bissy-sous-Uxelles, Bissy-sur-Fley, Blanot, Bonnay, Bouzeron, Boyer, Bray, Bresse-sur-Grosne, Burgy, Burnand, Bussières, Buxy, Cersot, Chagny, Chaintré, Chalon-sur-Saône, Chamilly, Champagny-sous-Uxelles, Champforgeuil, Chânes, Change, Chapaize, La Chapelle-de-Bragny, La Chapelle-de-Guinchay, La Chapelle-sous-Brancion, Charbonnières, Chardonnay, La Charmée, Charnay-lès-Mâcon, Charrecey, Chasselas, Chassey-le-Camp, Château, Châtenoy-le-Royal, Chaudenay, Cheilly-lès-Maranges, Chenôves, Chevagny-les-Chevrières, Chissey-lès-Mâcon, Clessé, Cluny, Cormatin, Cortambert, Cortevaix, Couches, Crêches-sur-Saône, Créot, Cruzille, Culles-les-Roches, Curtil-sous-Burnand, Davayé, Demigny, Dennevy, Dezize-lès-Maranges, Donzy-le-Pertuis, Dracy-le-Fort, Dracy-lès-Couches, Epertully, Etrigny, Farges-lès-Chalon, Farges-lès-Mâcon, Flagy, Fleurville, Fley, Fontaines, Fragnes-La-Loyère (само за частта, която съответства на територията на бившата община La Loyère), Fuissé, Genouilly, Germagny, Givry, Granges, Grevilly, Hurigny, Igé, Jalogny, Jambles, Jugy, Jully-lès-Buxy, Lacrost, Laives, Laizé, Lalheue, Leynes, Lournand, Lugny, Mâcon, Malay, Mancey, Martailly-lès-Brancion, Massilly, Mellecey, Mercurey, Messey-sur-Grosne, Milly-Lamartine, Montagny-lès-Buxy, Montbellet, Montceaux-Ragny, Moroges, Nanton, Ozenay, Paris-l’Hôpital, Péronne, Pierreclos, Plottes, Préty, Prissé, Pruzilly, Remigny, La Roche-Vineuse, Romanèche-Thorins, Rosey, Royer, Rully, Saint-Albain, Saint-Ambreuil, Saint-Amour-Bellevue, Saint-Boil, Saint-Clément-sur-Guye, Saint-Denis-de-Vaux, Saint-Désert, Saint-Gengoux-de-Scissé, Saint-Gengoux-le-National, Saint-Germain-lès-Buxy, Saint-Gervais-sur-Couches, Saint-Gilles, Saint-Jean-de-Trézy, Saint-Jean-de-Vaux, Saint-Léger-sur-Dheune, Saint-Mard-de-Vaux, Saint-Martin-Belle-Roche, Saint-Martin-du-Tartre, Saint-Martin-sous-Montaigu, Saint-Maurice-de-Satonnay, Saint-Maurice-des-Champs, Saint-Maurice-lès-Couches, Saint-Pierre-de-Varennes, Saint-Rémy, Saint-Sernin-du-Plain, Saint-Symphorien-d’Ancelles, Saint-Vallerin, Saint-Vérand, Saint-Ythaire, Saisy, La Salle, Salornay-sur-Guye, Sampigny-lès-Maranges, Sancé, Santilly, Sassangy, Saules, Savigny-sur-Grosne, Sennecey-le-Grand, Senozan, Sercy, Serrières, Sigy-le-Châtel, Sologny, Solutré-Pouilly, Taizé, Tournus, Uchizy, Varennes-lès-Mâcon, Vaux-en-Pré, Vergisson, Vers, Verzé, Le Villars, La Vineuse sur Fregande (само за частта, която съответства на територията на бившите общини Donzy-le-National, Massy и La Vineuse), Vinzelles, Viré

| — | Департамент Yonne: |
| --- | --- |

—

Департамент Yonne:

Aigremont, Annay-sur-Serein, Arcy-sur-Cure, Asquins, Augy, Auxerre, Avallon, Bazarnes, Beine, Bernouil, Béru, Bessy-sur-Cure, Bleigny-le-Carreau, Censy, Chablis, Champlay, Champs-sur-Yonne, Chamvres, La Chapelle-Vaupelteigne, Charentenay, Châtel-Gérard, Chemilly-sur-Serein, Cheney, Chevannes, Chichée, Chitry, Collan, Coulangeron, Coulanges-la-Vineuse, Courgis, Cruzy-le-Châtel, Dannemoine, Deux Rivières, Dyé, Epineuil, Escamps, Escolives-Sainte-Camille, Fleys, Fontenay-près-Chablis, Gy-l’Evêque, Héry, Irancy, Island, Joigny, Jouancy, Junay, Jussy, Lichères-près-Aigremont, Lignorelles, Ligny-le-Châtel, Lucy-sur-Cure, Maligny, Mélisey, Merry-Sec, Migé, Molay, Molosmes, Montigny-la-Resle, Montholon (само за частта, която съответства на територията на бившите общини Champvallon, Villiers sur Tholon и Volgré), Mouffy, Moulins-en-Tonnerrois, Nitry, Noyers, Ouanne, Paroy-sur-Tholon, Pasilly, Pierre-Perthuis, Poilly-sur-Serein, Pontigny, Préhy, Quenne, Roffey, Rouvray, Saint-Bris-le-Vineux, Saint-Cyr-les-Colons, Saint-Père, Sainte-Pallaye, Sainte-Vertu, Sarry, Senan, Serrigny, Tharoiseau, Tissey , Tonnerre, Tronchoy, Val-de-Mercy, Vallan, Venouse, Venoy, Vermenton, Vézannes, Vézelay, Vézinnes, Villeneuve-Saint-Salves, Villy, Vincelles, Vincelottes, Viviers, Yrouerre.

Етикетиране

Правна уредба:

Национално законодателство

Вид допълнително условие:

Допълнителни разпоредби относно етикетирането

Описание на условието:

| а) | Върху етикетите на вината с контролираното наименование за произход може да фигурира името на по-малка географска единица, при условие че:






  — | става въпрос за включена в кадастъра местност; |
| --- | --- | --- |

а)

Върху етикетите на вината с контролираното наименование за произход може да фигурира името на по-малка географска единица, при условие че:

—

става въпрос за включена в кадастъра местност;

| — | тя е посочена в декларацията за реколтата. |
| --- | --- |

—

тя е посочена в декларацията за реколтата.

Името на включената в кадастъра местност е вписано непосредствено след името на контролираното наименование за произход и е отпечатано с букви, чиито размери не надвишават — нито на височина, нито на ширина, размерите на буквите, с които е изписано името на защитеното наименование за произход.

| б) | Върху етикетите на вината с контролираното наименование за произход може да фигурира името на по-голямата географска единица „Vin du Beaujolais“ или „Grand Vin du Beaujolais“, или „Cru du Beaujolais“. |
| --- | --- |

б)

Върху етикетите на вината с контролираното наименование за произход може да фигурира името на по-голямата географска единица „Vin du Beaujolais“ или „Grand Vin du Beaujolais“, или „Cru du Beaujolais“.

Размерите на буквите, с които е изписана по-голямата географска единица, не надвишават — нито на височина, нито на ширина, две трети от размерите на буквите, с които е изписано контролираното наименование за произход.

Връзка към продуктовата спецификация

https://info.agriculture.gouv.fr/gedei/site/bo-agri/document_administratif-d08650f7-ab29-460e-88d7-75f31fda7253

---

(1)  ОВ L 9, 11.1.2019 г., стр. 2

---

| 13.8.2021 | BG | Официален вестник на Европейския съюз | C 325/22 |
| --- | --- | --- | --- |

13.8.2021

BG

Официален вестник на Европейския съюз

C 325/22

---

Публикация на заявление за регистрация на наименование съгласно член 50, параграф 2, буква а) от Регламент (ЕС) No 1151/2012 на Европейския парламент и на Съвета относно схемите за качество на селскостопанските продукти и храни

(2021/C 325/06)

Настоящата публикация предоставя право на възражение срещу заявлението в съответствие с член 51 от Регламент (ЕС) No 1151/2012 на Европейския парламент и на Съвета (1) в срок от три месеца от датата на нейното публикуване.

ЕДИНЕН ДОКУМЕНТ

„Lički škripavac“

ЕС No: PGI-HR-02600 — 18 март 2020

ЗНП ( ) ЗГУ (X)

1.   Наименование/наименования

„Lički škripavac“

2.   Държава членка или трета държава

Хърватия

3.   Описание на селскостопанския продукт или храната

3.1.   
  Вид продукт

Клас 1.3. Сирена

3.2.   Описание на продукта, за който се отнася наименованието в точка 1

„Lički škripavac“ е меко сирене с високо съдържание на мазнини, получено чрез подсирване на сурово или пастьоризирано пълномаслено краве мляко със сирище и закваска и отделяне на суроватката. Сиренето не е узряло, поради което няма кора.

„Lički škripavac“ има мека, еластична консистенция и цилиндрична или правоъгълна форма. Сиренето е с тегло най-малко 240 g, а повърхността му е млечнобяла на цвят, без кора. Вътрешността е гладка, с малко или без шупли вследствие на задържането на суроватката по време на поставянето на сиренето в калъпи. Вкусът му е млечно-сладък и умерено солен. Сиренето има характерна еластична консистенция и „скрипти“ между зъбите, оттам и наименованието „Lički škripavac“ [което в груб превод означава „скриптящо сирене от Lika“].

То съдържа най-малко 50 % сухо вещество и най-малко 45 % мазнини в сухото вещество.

Неговото свойство да „скрипти“ се запазва в зависимост от качеството на млякото през първите 5—7 дни и може да се възвърне чрез потапяне на сиренето, обвито в оригиналната му вакуумна опаковка, в топла вода (40—50 °C, до 2 минути).

3.3.   Фуражи (само за продукти от животински произход) и суровини (само за преработени продукти)

—

3.4.   Специфични етапи на производството, които трябва да бъдат осъществени в определения географски район

Всички етапи от производството на „Lički škripavac“ — от производството и подсирването на млякото до осоляването, поставянето в калъпи и пресоването на сиренето — трябва да се извършват в географския район, посочен в точка 4.

3.5.   Специфични правила за рязане, настъргване, опаковане и др. на продукта, за който се отнася регистрираното наименование

—

3.6.   Специфични правила за етикетиране на продукта, за който се отнася регистрираното наименование

Върху крайния продукт трябва да бъде указана датата на опаковане, както и да е поставена следната бележка за потребителя: „Ако от датата на опаковане са изминали 7 или повече дни, потопете опакованото сирене в топла вода (40—50 °C) за 2 минути, преди да го отворите, за да се възстанови неговото свойство да „скрипти“.

Когато се пуска на пазара, крайният продукт трябва да носи общия символ на „Lički škripavac“. Символът е кръгъл, а фонът е светлосин в горната част, син в средата и зелен в долната част. Думата „LIČKI“ е изписана с бял цвят на светлосин фон, а думата „ŠKRIPAVAC“ също в бял цвят на зелен фон. В средата на кръга има стилизиран каскет от района на Lika. Право да използват общия символ, при еднакви условия, имат всички ползватели на защитеното географско указание „Lički škripavac“, които произвеждат продукта в съответствие с неговата спецификация.

Image 1

4.   Кратко определение на географския район

Географският район, в който се произвежда сиренето „Lički škripavac“, обхваща три административни региона: по-голямата част от област Lika-Senj и малки части от област Zadar и от област Karlovac. Районът, в който се произвежда сиренето „Lički škripavac“, включва градовете Gospić, Otočac и Senj, както и общините Donji Lapac, Karlobag, Lovinac, Perušić, Plitvička jezera, Udbina, Vrhovine и Brinje в област Lika-Senj, община Gračac в област Zadar и град Ogulin заедно с общините Rakovica, Josipdol, Saborsko и Plaški в област Karlovac.

5.   Връзка с географския район

Защитата на наименованието „Lički škripavac“ се основава на репутацията, която продуктът си е спечелил в продължение на много години традиционно производство в определения географски район, посочен в точка 4.

Уменията за производство на сирене са се развили през вековете с цел подобряване на качеството на хранителния режим на хората, но също така и с цел запазване и съхранение на млякото възможно най-дълго време. През годините повечето сирена се произвеждат така, че да издържат на дългите пътувания от селата до градовете, докато „Lički škripavac“ възниква именно защото дългите зими и непроходимите поради снега и снежните преспи пътища правят невъзможно транспортирането на продукта от отдалечените села, откъснати от снега, до близките градове. Всъщност традицията за производство на „Lički škripavac“ е пренесена от населението от планинските вериги Velika Kapela и Velebit по крайбрежието и в района на Lika. Това е специфичен регионален продукт на население, занимаващо се с животновъдство, което произвежда сиренето единствено за собствени нужди.

Що се отнася до историята и традицията на „Lički škripavac“, мекото сирене се е появило преди всичко, за да отговори на хранителните потребности на местното население, особено през дългите снежни зимни месеци, типични за посочения в точка 4 географски район, когато хората често не могат да напускат домовете си заради лошото време.

Друга връзка с определения географски район е неговото свойство да „скрипти“, което се дължи на високото съдържание на млечни мазнини и млечни протеини в млякото, което от своя страна е резултат от специфичния хранителен режим на кравите в този район.

Освен че е полезно в ежедневието на хората в планинските части на районите на Primorje и Lika, производството на сирене „Lički škripavac“ е отличителен символ на регионалната идентичност на производителите.

Репутацията на продукта се утвърждава и чрез различните традиционни търговски и културно-артистични събития, на които се представят традициите, обичаите и културното наследство на района на Lika. Тези събития включват годишното изложение на традиционни продукти Jesen u Lici [Есен в района на Lika], което се провежда всяка година от 1998 г. насам в Gospić в края на първата седмица на октомври и което насърчава развитието на местното производство в селските райони на Хърватия, както и на туризма в района като цяло. На събитието производителите представят своите местни продукти, един от които е сиренето „Lički škripavac“, и показват традиционния метод за тяхното производство. Събитието се провежда на главния площад на града и събира повече от 300 изложители от Хърватия и съседните държави, средно 30 000 посетители за 3 дни. Като част от събитието традиционно се извършва оценка на сирената, в която „Lički škripavac“ има много важна роля, като редовно печели награди за отлични постижения.

Производителите на „Lički škripavac“ участват и в други национални и чуждестранни панаири, където популяризират „Lički škripavac“, като например Средиземноморския панаир на здравословната храна, лечебните растения и екологичното предприемачество в Дубровник и панаира на сиренето в Grubišno Polje, където се излагат висококачествени сирена.

Качеството и репутацията на „Lički škripavac“ се доказват от многобройните награди и златни медали, спечелени от производителите на това сирене. През 2019 г. производителите от област Lika-Senj участваха със своите продукти в Международния селскостопански панаир в Нови Сад, който е най-голямото селскостопанско събитие в Югоизточна Европа и включва най-значимите производители в този сектор на икономиката. Те получиха големия златен медал при оценката на качеството на млечни продукти, сирена и сладолед, като „Lički škripavac“ също получи награда. През 2019 г. на търговския панаир CROAGRO в Загреб участваха около 460 изложители от 28 държави. Като част от събитието, след шест оценки на регионално равнище, беше проведена национална оценка на сирената, като на сиренето „Lički škripavac“ беше присъден златен медал.

Освен това с цел популяризиране и насърчаване на производството на традиционни сирена, сред които „Lički škripavac“ се откроява на видно място, туристическият съвет на област Lika-Senj започна и изпълни проекта „Маршрутът на сиренето в област Lika-Senj“.

Освен представянето на събития, които популяризират неговото наименование и качество, както и видимостта на региона, от който произхожда, доказателство за репутацията на „Lički škripavac“ е и неговата разпознаваемост, подчертана в различни научни трудове, като например труда на Martina Marić, Mladenka Šarolić, Mirko Smoljić, Maja Macura и Marijo Ćaćić (2010 г.) „Croatian and Imported Cheese in the Domestic Market“ [„Хърватско и вносно сирене на националния пазар], където се посочва, че “ Районът на Lika е известен с производството на сиренето „Lički škripavac“. Този труд е публикуван във 2-РА МЕЖДУНАРОДНА КОНФЕРЕНЦИЯ „Vallis AUREA“ 2010 г., стр. 779—783.

В по-скорошно проучване от 2020 г. „Povezanost sira škripavca s područjem njegove proizvodnje“ [Връзка на „скриптящото“ сирене с района на производство] на Roberta Lovrinov, студентка във Факултета по селско стопанство [Университет на Загреб], беше установено, че до 76 % от анкетираните лица свързват „скриптящото“ сирене с Lika като район на произход.

През 2008 г. сиренето „Lički škripavac“ беше включено в Списъка със защитените културни богатства на хърватското Министерство на културата (Решение на Министерство на културата за определяне на характеристиките на нематериалното културно богатство, Загреб, 2008 г.).

Значението на сиренето „Lički škripavac“ като продукт, който е определящ за Lika, се доказва също така от факта, че през 2007 г. то беше включено в книгата Vodič kroz hrvatske gastro ikone [Ръководство за деликатесите на хърватската кухня], където е представено като специфичен продукт за района на Lika. Като характерна особеност на местната гастрономия на Lika то е включено и в брошурата „Hrvatska eno-gastronomija“ [„Еногастрономия на Хърватия“], публикувана от Хърватския национален туристически съвет през 2008 г.

Препратка към публикуваната продуктова спецификация

(член 6, параграф 1, втора алинея от настоящия регламент)

https://poljoprivreda.gov.hr/UserDocsImages/dokumenti/hrana/zoi-zozp-zts/dokumenti-zoi-zozp-zts/Izmijenjena_Specifikacija_Licki_skripavac.pdf

---

(1)  ОВ L 343, 14.12.2012 г., стр. 1.

---