# Dziennik Urzędowy C 231/2021

| | ISSN 1977-1002 |
| --- | --- |
| Dziennik Urzędowy
  Unii Europejskiej | C 231 |
| | |
| Wydanie polskie | Informacje i zawiadomienia | Rocznik 6416 czerwca 2021 |

ISSN 1977-1002

Dziennik Urzędowy

Unii Europejskiej

C 231

Wydanie polskie

Informacje i zawiadomienia

Rocznik 6416 czerwca 2021

---

| Spis treści | Strona |
| --- | --- |
| | II   Komunikaty |
| | KOMUNIKATY INSTYTUCJI, ORGANÓW I JEDNOSTEK ORGANIZACYJNYCH UNII EUROPEJSKIEJ |
| | Komisja Europejska |
| 2021/C 231/01 | Brak sprzeciwu wobec zgłoszonej koncentracji (Sprawa M.10270 — SMO PSA/CDC/Swissterminal/Euro Rhein Ports JV) (
  1
  ) | 1 |

Spis treści

Strona

II   Komunikaty

KOMUNIKATY INSTYTUCJI, ORGANÓW I JEDNOSTEK ORGANIZACYJNYCH UNII EUROPEJSKIEJ

Komisja Europejska

2021/C 231/01

Brak sprzeciwu wobec zgłoszonej koncentracji (Sprawa M.10270 — SMO PSA/CDC/Swissterminal/Euro Rhein Ports JV) (
  1
  )

1

1

---

| | IV   Informacje |
| --- | --- |
| | INFORMACJE INSTYTUCJI, ORGANÓW I JEDNOSTEK ORGANIZACYJNYCH UNII EUROPEJSKIEJ |
| | Komisja Europejska |
| 2021/C 231/02 | Kursy walutowe euro — 15 czerwca 2021 r. | 2 |
| | INFORMACJE PAŃSTW CZŁONKOWSKICH |
| 2021/C 231/03 | Komunikat Ministra Gospodarki i Klimatu Królestwa Niderlandów wydany na podstawie art. 3 ust. 2 dyrektywy 94/22/WE Parlamentu Europejskiego i Rady w sprawie warunków udzielania i korzystania z zezwoleń na poszukiwanie, badanie i produkcję węglowodorów | 3 |

IV   Informacje

INFORMACJE INSTYTUCJI, ORGANÓW I JEDNOSTEK ORGANIZACYJNYCH UNII EUROPEJSKIEJ

Komisja Europejska

2021/C 231/02

Kursy walutowe euro — 15 czerwca 2021 r.

2

INFORMACJE PAŃSTW CZŁONKOWSKICH

2021/C 231/03

Komunikat Ministra Gospodarki i Klimatu Królestwa Niderlandów wydany na podstawie art. 3 ust. 2 dyrektywy 94/22/WE Parlamentu Europejskiego i Rady w sprawie warunków udzielania i korzystania z zezwoleń na poszukiwanie, badanie i produkcję węglowodorów

3

---

| | V   Ogłoszenia |
| --- | --- |
| | POSTĘPOWANIA ZWIĄZANE Z REALIZACJĄ POLITYKI KONKURENCJI |
| | Komisja Europejska |
| 2021/C 231/04 | Zgłoszenie zamiaru koncentracji (Sprawa M.10153 – Orange/Telekom Romania Communications) (
  1
  ) | 5 |
| 2021/C 231/05 | Zgłoszenie zamiaru koncentracji (Sprawa M.10316 — Macquarie/Warrington/Bingo) – Sprawa, która może kwalifikować się do rozpatrzenia w ramach procedury uproszczonej (
  1
  ) | 7 |
| 2021/C 231/06 | Zgłoszenie zamiaru koncentracji (Sprawa M.10327 — Elexent/GP JOULE Connect/Elexent DACH JV) – Sprawa, która może kwalifikować się do rozpatrzenia w ramach procedury uproszczonej (
  1
  ) | 9 |
| | INNE AKTY |
| | Komisja Europejska |
| 2021/C 231/07 | Publikacja wniosku o zatwierdzenie zmiany w specyfikacji produktu, która nie jest zmianą nieznaczną, zgodnie z art. 50 ust. 2 lit. a) rozporządzenia Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) nr 1151/2012 w sprawie systemów jakości produktów rolnych i środków spożywczych | 11 |

V   Ogłoszenia

POSTĘPOWANIA ZWIĄZANE Z REALIZACJĄ POLITYKI KONKURENCJI

Komisja Europejska

2021/C 231/04

Zgłoszenie zamiaru koncentracji (Sprawa M.10153 – Orange/Telekom Romania Communications) (
  1
  )

1

5

2021/C 231/05

Zgłoszenie zamiaru koncentracji (Sprawa M.10316 — Macquarie/Warrington/Bingo) – Sprawa, która może kwalifikować się do rozpatrzenia w ramach procedury uproszczonej (
  1
  )

1

7

2021/C 231/06

Zgłoszenie zamiaru koncentracji (Sprawa M.10327 — Elexent/GP JOULE Connect/Elexent DACH JV) – Sprawa, która może kwalifikować się do rozpatrzenia w ramach procedury uproszczonej (
  1
  )

1

9

INNE AKTY

Komisja Europejska

2021/C 231/07

Publikacja wniosku o zatwierdzenie zmiany w specyfikacji produktu, która nie jest zmianą nieznaczną, zgodnie z art. 50 ust. 2 lit. a) rozporządzenia Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) nr 1151/2012 w sprawie systemów jakości produktów rolnych i środków spożywczych

11

---

| | |
| --- | --- |
| | (1)   Tekst mający znaczenie dla EOG. |

---

(1)   Tekst mający znaczenie dla EOG.

1

| PL | |
| --- | --- |

PL

---

II Komunikaty

KOMUNIKATY INSTYTUCJI, ORGANÓW I JEDNOSTEK ORGANIZACYJNYCH UNII EUROPEJSKIEJ

Komisja Europejska

| 16.6.2021 | PL | Dziennik Urzędowy Unii Europejskiej | C 231/1 |
| --- | --- | --- | --- |

16.6.2021

PL

Dziennik Urzędowy Unii Europejskiej

C 231/1

---

Brak sprzeciwu wobec zgłoszonej koncentracji

(Sprawa M.10270 — SMO PSA/CDC/Swissterminal/Euro Rhein Ports JV)

(tekst mający znaczenie dla EOG)

(2021/C 231/01)

W dniu 9 czerwca 2021 r. Komisja podjęła decyzję o niewyrażaniu sprzeciwu wobec powyższej zgłoszonej koncentracji i uznaniu jej za zgodną z rynkiem wewnętrznym. Decyzja ta została oparta na art. 6 ust. 1 lit. b) rozporządzenia Rady (WE) nr 139/2004 (1). Pełny tekst decyzji dostępny jest wyłącznie w języku angielskim i zostanie podany do wiadomości publicznej po uprzednim usunięciu ewentualnych informacji stanowiących tajemnicę handlową. Tekst zostanie udostępniony:

| — | w dziale dotyczącym połączeń przedsiębiorstw na stronie internetowej Komisji poświęconej konkurencji (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Powyższa strona została wyposażona w różne funkcje pomagające odnaleźć konkretną decyzję w sprawie połączenia, w tym indeksy wyszukiwania według nazwy przedsiębiorstwa, numeru sprawy, daty i sektora, |
| --- | --- |

—

w dziale dotyczącym połączeń przedsiębiorstw na stronie internetowej Komisji poświęconej konkurencji (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Powyższa strona została wyposażona w różne funkcje pomagające odnaleźć konkretną decyzję w sprawie połączenia, w tym indeksy wyszukiwania według nazwy przedsiębiorstwa, numeru sprawy, daty i sektora,

| — | w formie elektronicznej na stronie internetowej EUR-Lex (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=pl) jako dokument nr 32021M10270. Strona EUR-Lex zapewnia internetowy dostęp do europejskiego prawa. |
| --- | --- |

—

w formie elektronicznej na stronie internetowej EUR-Lex (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=pl) jako dokument nr 32021M10270. Strona EUR-Lex zapewnia internetowy dostęp do europejskiego prawa.

---

(1)  Dz.U. L 24 z 29.1.2004, s. 1.

---

IV Informacje

INFORMACJE INSTYTUCJI, ORGANÓW I JEDNOSTEK ORGANIZACYJNYCH UNII EUROPEJSKIEJ

Komisja Europejska

| 16.6.2021 | PL | Dziennik Urzędowy Unii Europejskiej | C 231/2 |
| --- | --- | --- | --- |

16.6.2021

PL

Dziennik Urzędowy Unii Europejskiej

C 231/2

---

Kursy walutowe euro (1)

15 czerwca 2021 r.

(2021/C 231/02)

1 euro =

| | Waluta | Kurs wymiany |
| --- | --- | --- |
| USD | Dolar amerykański | 1,2108 |
| JPY | Jen | 133,28 |
| DKK | Korona duńska | 7,4362 |
| GBP | Funt szterling | 0,86150 |
| SEK | Korona szwedzka | 10,0858 |
| CHF | Frank szwajcarski | 1,0899 |
| ISK | Korona islandzka | 147,20 |
| NOK | Korona norweska | 10,0823 |
| BGN | Lew | 1,9558 |
| CZK | Korona czeska | 25,450 |
| HUF | Forint węgierski | 352,08 |
| PLN | Złoty polski | 4,5235 |
| RON | Lej rumuński | 4,9243 |
| TRY | Lir turecki | 10,3586 |
| AUD | Dolar australijski | 1,5742 |
| CAD | Dolar kanadyjski | 1,4758 |
| HKD | Dolar Hongkongu | 9,3991 |
| NZD | Dolar nowozelandzki | 1,6987 |
| SGD | Dolar singapurski | 1,6063 |
| KRW | Won | 1 354,10 |
| ZAR | Rand | 16,6800 |
| CNY | Yuan renminbi | 7,7502 |
| HRK | Kuna chorwacka | 7,4883 |
| IDR | Rupia indonezyjska | 17 254,07 |
| MYR | Ringgit malezyjski | 4,9849 |
| PHP | Peso filipińskie | 58,203 |
| RUB | Rubel rosyjski | 87,2350 |
| THB | Bat tajlandzki | 37,716 |
| BRL | Real | 6,1394 |
| MXN | Peso meksykańskie | 24,1978 |
| INR | Rupia indyjska | 88,8031 |

Waluta

Kurs wymiany

USD

Dolar amerykański

1,2108

JPY

Jen

133,28

DKK

Korona duńska

7,4362

GBP

Funt szterling

0,86150

SEK

Korona szwedzka

10,0858

CHF

Frank szwajcarski

1,0899

ISK

Korona islandzka

147,20

NOK

Korona norweska

10,0823

BGN

Lew

1,9558

CZK

Korona czeska

25,450

HUF

Forint węgierski

352,08

PLN

Złoty polski

4,5235

RON

Lej rumuński

4,9243

TRY

Lir turecki

10,3586

AUD

Dolar australijski

1,5742

CAD

Dolar kanadyjski

1,4758

HKD

Dolar Hongkongu

9,3991

NZD

Dolar nowozelandzki

1,6987

SGD

Dolar singapurski

1,6063

KRW

Won

1 354,10

ZAR

Rand

16,6800

CNY

Yuan renminbi

7,7502

HRK

Kuna chorwacka

7,4883

IDR

Rupia indonezyjska

17 254,07

MYR

Ringgit malezyjski

4,9849

PHP

Peso filipińskie

58,203

RUB

Rubel rosyjski

87,2350

THB

Bat tajlandzki

37,716

BRL

Real

6,1394

MXN

Peso meksykańskie

24,1978

INR

Rupia indyjska

88,8031

---

(1)  Źródło: referencyjny kurs wymiany walut opublikowany przez EBC.

---

INFORMACJE PAŃSTW CZŁONKOWSKICH

| 16.6.2021 | PL | Dziennik Urzędowy Unii Europejskiej | C 231/3 |
| --- | --- | --- | --- |

16.6.2021

PL

Dziennik Urzędowy Unii Europejskiej

C 231/3

---

Komunikat Ministra Gospodarki i Klimatu Królestwa Niderlandów wydany na podstawie art. 3 ust. 2 dyrektywy 94/22/WE Parlamentu Europejskiego i Rady w sprawie warunków udzielania i korzystania z zezwoleń na poszukiwanie, badanie i produkcję węglowodorów

(2021/C 231/03)

Minister Gospodarki i Klimatu informuje, że złożono wniosek o zezwolenie na poszukiwanie węglowodorów na obszarach oznaczonych jako segmenty P12b i Q13b oraz sektor Q14 na mapie stanowiącej załącznik 3 do rozporządzenia o górnictwie.

Segment P12b wyznaczają granica sektora pomiędzy parami punktów A-B, B-C i C-D oraz ortodromy pomiędzy parami punktów D-E, E-F, F-G i A-G.

Powierzchnia segmentu P12b wynosi 160,8 km2.

Współrzędne punktów są następujące:

| Punkt | o | „ | ” E | o | ’ | „” N |
| --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- |
| A | 3 | 50 | 1,125 | 52 | 29 | 57,155 |
| B | 3 | 59 | 55,139 | 52 | 29 | 57,162 |
| C | 3 | 59 | 55,158 | 52 | 19 | 57,143 |
| D | 3 | 55 | 45,152 | 52 | 19 | 57,140 |
| E | 3 | 55 | 45,150 | 52 | 20 | 52,142 |
| F | 3 | 55 | 45,147 | 52 | 22 | 37,146 |
| G | 3 | 50 | 1,134 | 52 | 25 | 7,465 |

Punkt

o

„

” E

o

’

„” N

A

3

50

1,125

52

29

57,155

B

3

59

55,139

52

29

57,162

C

3

59

55,158

52

19

57,143

D

3

55

45,152

52

19

57,140

E

3

55

45,150

52

20

52,142

F

3

55

45,147

52

22

37,146

G

3

50

1,134

52

25

7,465

Segment Q13b wyznaczają granica sektora pomiędzy parami punktów A-B, B-C, D-E i A-I, ortodromy pomiędzy parami punktów E-F, F-G, G-H i H-I oraz linia określona w załączniku do ustawy o górnictwie, pomiędzy punktem przecięcia tej linii z ortodromą przebiegającą przez punkty B i C a jej punktem przecięcia z ortodromą przebiegającą przez punkty D i E. Wspomniane powyżej punkty przecięcia położone są w przybliżeniu w punktach C i D

Powierzchnia segmentu Q13b wynosi 321,3 km2.

Współrzędne punktów są następujące:

| Punkt | o | „ | ” E | o | ’ | „” N |
| --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- |
| A | 3 | 59 | 55,158 | 52 | 19 | 57,143 |
| B | 4 | 19 | 55,187 | 52 | 19 | 57,157 |
| C  (*1) | 4 | 19 | 55,196 | 52 | 14 | 29,530 |
| D  (*1) | 4 | 14 | 44,300 | 52 | 9 | 57,135 |
| E | 4 | 10 | 55,192 | 52 | 9 | 57,132 |
| F | 4 | 10 | 55,189 | 52 | 11 | 27,135 |
| G | 4 | 6 | 55,179 | 52 | 13 | 42,137 |
| H | 4 | 4 | 59,387 | 52 | 12 | 21,079 |
| I | 3 | 59 | 55,166 | 52 | 15 | 15,385 |

Punkt

o

„

” E

o

’

„” N

A

3

59

55,158

52

19

57,143

B

4

19

55,187

52

19

57,157

C  (*1)

4

19

55,196

52

14

29,530

D  (*1)

4

14

44,300

52

9

57,135

E

4

10

55,192

52

9

57,132

F

4

10

55,189

52

11

27,135

G

4

6

55,179

52

13

42,137

H

4

4

59,387

52

12

21,079

I

3

59

55,166

52

15

15,385

Sektor Q14 oznaczony jest na mapie stanowiącej załącznik 3 do rozporządzenia o górnictwie (Dziennik Urzędowy Królestwa Niderlandów z 2014 r., nr 4928).

Powierzchnia sektora Q14 wynosi 24,3 km2.

Położenie wyżej wymienionych punktów wyrażone jest za pomocą współrzędnych geograficznych obliczonych zgodnie z systemem ETRS89.

Zgodnie z dyrektywą wymienioną w tytule oraz art. 15 ustawy o górnictwie Minister Gospodarki i Klimatu zaprasza niniejszym zainteresowane strony do składania konkurencyjnych wniosków o zezwolenie na poszukiwanie węglowodorów w segmentach P12b i Q13b oraz sektorze Q14 szelfu kontynentalnego należącego do Królestwa Niderlandów.

Organem upoważnionym do wydawania zezwoleń jest Minister Gospodarki i Klimatu. Kryteria, warunki i wymagania, o których mowa w art. 5 pkt 1 i 2 oraz art. 6 ust. 2 wyżej wymienionej dyrektywy, określono w ustawie o górnictwie.

Wnioski można składać przez 13 tygodni od daty opublikowania niniejszego zawiadomienia w Dzienniku Urzędowym Unii Europejskiej. Wnioski należy przesyłać na adres:

E-mail: mijnbouwvergunningen@minezk.nl

| De Minister van Economische Zaken en Klimaat |
| --- |
| ter attentie van de heer J.L. Rosch, directie Energie en Omgeving |
| Bezuidenhoutseweg 73 |
| Postbus 20401 |
| 2500 EK Den Haag |
| NIDERLANDY |

De Minister van Economische Zaken en Klimaat

ter attentie van de heer J.L. Rosch, directie Energie en Omgeving

Bezuidenhoutseweg 73

Postbus 20401

2500 EK Den Haag

NIDERLANDY

Wnioski, które wpłyną po upływie powyższego terminu, nie będą rozpatrywane.

Decyzja w sprawie wniosków zostanie zasadniczo podjęta w ciągu 12 miesięcy od upływu wspomnianego terminu.

Dodatkowych informacji udziela E. Aygün, numer Tel. +31 611223780.

---

(*1)  Położenie przybliżone.

---

V Ogłoszenia

POSTĘPOWANIA ZWIĄZANE Z REALIZACJĄ POLITYKI KONKURENCJI

Komisja Europejska

| 16.6.2021 | PL | Dziennik Urzędowy Unii Europejskiej | C 231/5 |
| --- | --- | --- | --- |

16.6.2021

PL

Dziennik Urzędowy Unii Europejskiej

C 231/5

---

Zgłoszenie zamiaru koncentracji

(Sprawa M.10153 – Orange/Telekom Romania Communications)

(Tekst mający znaczenie dla EOG)

(2021/C 231/04)

1.

Zgłoszenie to dotyczy następujących przedsiębiorstw:

| — | Orange S.A. („Orange”, Francja), |
| --- | --- |

—

Orange S.A. („Orange”, Francja),

| — | Telekom Romania Communications S.A. („TKR”, Rumunia), kontrolowane przez Deutsche Telekom AG („DT”, Niemcy). |
| --- | --- |

—

Telekom Romania Communications S.A. („TKR”, Rumunia), kontrolowane przez Deutsche Telekom AG („DT”, Niemcy).

Przedsiębiorstwo Orange przejmuje, w rozumieniu art. 3 ust. 1 lit. b) rozporządzenia w sprawie kontroli łączenia przedsiębiorstw, wyłączną kontrolę nad całym przedsiębiorstwem TKR.

Koncentracja dokonywana jest w drodze zakupu udziałów/akcji.

2.

| — | w przypadku przedsiębiorstwa Orange: międzynarodowy operator telekomunikacyjny, prowadzący działalność w Rumunii za pośrednictwem swoich jednostek zależnych Orange Romania S.A. i Orange Business Romania S.A., świadczący głównie usługi telefonii komórkowej, opierając się na własnej sieci telefonii komórkowej, oraz, w bardzo ograniczonym zakresie, usługi telefonii stacjonarnej, internetu stacjonarnego i usługi telewizyjne, opierając się niemal wyłącznie na infrastrukturze zewnętrznej; |
| --- | --- |

—

w przypadku przedsiębiorstwa Orange: międzynarodowy operator telekomunikacyjny, prowadzący działalność w Rumunii za pośrednictwem swoich jednostek zależnych Orange Romania S.A. i Orange Business Romania S.A., świadczący głównie usługi telefonii komórkowej, opierając się na własnej sieci telefonii komórkowej, oraz, w bardzo ograniczonym zakresie, usługi telefonii stacjonarnej, internetu stacjonarnego i usługi telewizyjne, opierając się niemal wyłącznie na infrastrukturze zewnętrznej;

| — | w przypadku przedsiębiorstwa TKR: świadczy usługi telefonii stacjonarnej, usługi telewizyjne i oferuje pakiety multiple-play rezydentom i klientom niebędącym rezydentami, usługi sprzedaży hurtowej innym operatorom telekomunikacyjnym oraz, w bardzo ograniczonym zakresie, usługi telefonii ruchomej jako wirtualny operator sieci ruchomej w oparciu o umowę z Telekom Romania Mobile Communications, przy czym wszystkie te usługi są świadczone w Rumunii. |
| --- | --- |

—

w przypadku przedsiębiorstwa TKR: świadczy usługi telefonii stacjonarnej, usługi telewizyjne i oferuje pakiety multiple-play rezydentom i klientom niebędącym rezydentami, usługi sprzedaży hurtowej innym operatorom telekomunikacyjnym oraz, w bardzo ograniczonym zakresie, usługi telefonii ruchomej jako wirtualny operator sieci ruchomej w oparciu o umowę z Telekom Romania Mobile Communications, przy czym wszystkie te usługi są świadczone w Rumunii.

3.

Po wstępnej analizie Komisja uznała, że zgłoszona transakcja może wchodzić w zakres rozporządzenia w sprawie kontroli łączenia przedsiębiorstw. Jednocześnie Komisja zastrzega sobie prawo do podjęcia ostatecznej decyzji w tej kwestii.

4.

Komisja musi otrzymać takie uwagi w nieprzekraczalnym terminie dziesięciu dni od daty niniejszej publikacji. Należy zawsze podawać następujący numer referencyjny:

M.10153 – Orange/Telekom Romania Communications

Uwagi można przesyłać do Komisji pocztą, pocztą elektroniczną lub faksem. Należy stosować następujące dane kontaktowe:

Email: COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu

Faks +32 22964301

Adres pocztowy:

| European Commission |
| --- |
| Directorate-General for Competition |
| Merger Registry |
| 1049 Bruxelles/Brussel |
| BELGIQUE/BELGIË |

European Commission

Directorate-General for Competition

Merger Registry

1049 Bruxelles/Brussel

BELGIQUE/BELGIË

---

(1)  Dz.U. L 24 z 29.1.2004, s. 1 („rozporządzenie w sprawie kontroli łączenia przedsiębiorstw”).

1

---

| 16.6.2021 | PL | Dziennik Urzędowy Unii Europejskiej | C 231/7 |
| --- | --- | --- | --- |

16.6.2021

PL

Dziennik Urzędowy Unii Europejskiej

C 231/7

---

Zgłoszenie zamiaru koncentracji

(Sprawa M.10316 — Macquarie/Warrington/Bingo)

Sprawa, która może kwalifikować się do rozpatrzenia w ramach procedury uproszczonej

(Tekst mający znaczenie dla EOG)

(2021/C 231/05)

1.

Zgłoszenie to dotyczy następujących przedsiębiorstw:

| — | Macquarie Asia-Pacific Infrastructure Investments 3 Pte Ltd. („MAIF3 Fund”, Singapur), fundusz inwestycyjny zarządzany i kontrolowany przez oddział Macquarie Infrastructure and Real Assets („MIRA”, Australia) odpowiedzialny za zarządzanie aktywami w Macquarie Group Limited („Macquarie”, Australia), |
| --- | --- |

—

Macquarie Asia-Pacific Infrastructure Investments 3 Pte Ltd. („MAIF3 Fund”, Singapur), fundusz inwestycyjny zarządzany i kontrolowany przez oddział Macquarie Infrastructure and Real Assets („MIRA”, Australia) odpowiedzialny za zarządzanie aktywami w Macquarie Group Limited („Macquarie”, Australia),

| — | Warrington Investment Pte. Ltd. („Warrington”, Singapur), instrument inwestycyjny zarządzany przez GIC Special Investments Pte. Ltd. („GICSI”, Singapur), spółkę zależną GIC Private Limited („GIC” wraz ze wszystkimi spółkami GIC, „Grupa GIC”, Singapur), |
| --- | --- |

—

Warrington Investment Pte. Ltd. („Warrington”, Singapur), instrument inwestycyjny zarządzany przez GIC Special Investments Pte. Ltd. („GICSI”, Singapur), spółkę zależną GIC Private Limited („GIC” wraz ze wszystkimi spółkami GIC, „Grupa GIC”, Singapur),

| — | Bingo Industries Ltd. („Bingo”, Australia). |
| --- | --- |

—

Bingo Industries Ltd. („Bingo”, Australia).

Macquarie i GIC przejmują, w rozumieniu art. 3 ust. 1 lit. b) rozporządzenia w sprawie kontroli łączenia przedsiębiorstw, wspólną kontrolę nad całym przedsiębiorstwem Bingo.

Koncentracja dokonywana jest w drodze zakupu udziałów/akcji.

2.

| — | w przypadku przedsiębiorstwa Macquarie: świadczenie w skali ogólnoświatowej usług w zakresie bankowości, finansów, doradztwa, inwestycji i zarządzania funduszami; |
| --- | --- |

—

w przypadku przedsiębiorstwa Macquarie: świadczenie w skali ogólnoświatowej usług w zakresie bankowości, finansów, doradztwa, inwestycji i zarządzania funduszami;

| — | w przypadku przedsiębiorstwa GIC: zarządzanie zróżnicowanym globalnym portfelem inwestycji na niepublicznym rynku kapitałowym, inwestycji wysokiego ryzyka i inwestycji w fundusze infrastrukturalne, a także inwestycji bezpośrednich w przedsiębiorstwa prywatne; |
| --- | --- |

—

w przypadku przedsiębiorstwa GIC: zarządzanie zróżnicowanym globalnym portfelem inwestycji na niepublicznym rynku kapitałowym, inwestycji wysokiego ryzyka i inwestycji w fundusze infrastrukturalne, a także inwestycji bezpośrednich w przedsiębiorstwa prywatne;

| — | w przypadku przedsiębiorstwa Bingo: prowadzenie spółki zajmującej się recyklingiem i gospodarowaniem odpadami, która dostarcza rozwiązania w zakresie zarządzania zasobami, w tym w zakresie zbierania, przetwarzania i odzysku, unieszkodliwiania, wytwarzania wyrobów budowlanych pochodzących z recyklingu i produkcji sprzętu do odpadów (tj. pojemników na śmieci) w stanach Nowa Południowa Walia i Victoria w Australii. |
| --- | --- |

—

w przypadku przedsiębiorstwa Bingo: prowadzenie spółki zajmującej się recyklingiem i gospodarowaniem odpadami, która dostarcza rozwiązania w zakresie zarządzania zasobami, w tym w zakresie zbierania, przetwarzania i odzysku, unieszkodliwiania, wytwarzania wyrobów budowlanych pochodzących z recyklingu i produkcji sprzętu do odpadów (tj. pojemników na śmieci) w stanach Nowa Południowa Walia i Victoria w Australii.

3.

Należy zauważyć, iż zgodnie z zawiadomieniem Komisji w sprawie uproszczonej procedury rozpatrywania niektórych koncentracji na podstawie rozporządzenia Rady (WE) nr 139/2004 (2) sprawa ta może kwalifikować się do rozpatrzenia w ramach procedury określonej w tym zawiadomieniu.

4.

Komisja musi otrzymać takie uwagi w nieprzekraczalnym terminie dziesięciu dni od daty niniejszej publikacji. Należy zawsze podawać następujący numer referencyjny:

M.10316 — Macquarie/Warrington/Bingo

Uwagi można przesyłać do Komisji pocztą, pocztą elektroniczną lub faksem. Należy stosować następujące dane kontaktowe:

Email: COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu

Faks +32 22964301

Adres pocztowy:

| European Commission |
| --- |
| Directorate-General for Competition |
| Merger Registry |
| 1049 Bruxelles/Brussel |
| BELGIQUE/BELGIË |

European Commission

Directorate-General for Competition

Merger Registry

1049 Bruxelles/Brussel

BELGIQUE/BELGIË

---

(1)  Dz.U. L 24 z 29.1.2004, s. 1 („rozporządzenie w sprawie kontroli łączenia przedsiębiorstw”).

1

(2)  Dz.U. C 366 z 14.12.2013, s. 5.

2

---

| 16.6.2021 | PL | Dziennik Urzędowy Unii Europejskiej | C 231/9 |
| --- | --- | --- | --- |

16.6.2021

PL

Dziennik Urzędowy Unii Europejskiej

C 231/9

---

Zgłoszenie zamiaru koncentracji

(Sprawa M.10327 —
  Elexent/GP JOULE Connect/Elexent DACH JV)

Sprawa, która może kwalifikować się do rozpatrzenia w ramach procedury uproszczonej

(Tekst mający znaczenie dla EOG)

(2021/C 231/06)

1.

Zgłoszenie to dotyczy następujących przedsiębiorstw:

| — | Elexent Holding SAS („Elexent”, Francja), należące do grupy Renault, |
| --- | --- |

—

Elexent Holding SAS („Elexent”, Francja), należące do grupy Renault,

| — | GP JOULE Connect GmbH („Connect”, Niemcy), kontrolowane wspólnie przez GP JOULE GmbH, Reußenköge (Niemcy) i Minol Brunata GmbH (Niemcy), |
| --- | --- |

—

GP JOULE Connect GmbH („Connect”, Niemcy), kontrolowane wspólnie przez GP JOULE GmbH, Reußenköge (Niemcy) i Minol Brunata GmbH (Niemcy),

Przedsiębiorstwa Elexent i Connect przejmują, w rozumieniu art. 3 ust. 1 lit. b) oraz art. 3 ust. 4 rozporządzenia w sprawie kontroli łączenia przedsiębiorstw, wspólną kontrolę nad spółką Elexent Dach GmbH („JV”).

Koncentracja dokonywana jest w drodze zakupu udziałów w nowo utworzonej spółce będącej wspólnym przedsiębiorcą.

2.

| — | w przypadku przedsiębiorstwa Elexent: wspieranie klientów w tworzeniu zoptymalizowanych strategii energetycznych poprzez projektowanie najlepszej infrastruktury ładowania w celu zaspokojenia ich potrzeb, nadzór nad instalacją i wdrażaniem oraz nad eksploatacją i konserwacją; Elexent jest częścią działającej na skalę globalną grupy producentów samochodów Renault; |
| --- | --- |

—

w przypadku przedsiębiorstwa Elexent: wspieranie klientów w tworzeniu zoptymalizowanych strategii energetycznych poprzez projektowanie najlepszej infrastruktury ładowania w celu zaspokojenia ich potrzeb, nadzór nad instalacją i wdrażaniem oraz nad eksploatacją i konserwacją; Elexent jest częścią działającej na skalę globalną grupy producentów samochodów Renault;

| — | w przypadku przedsiębiorstwa Connect: aktywny udział w nowych projektach w dziedzinie mobilności; Connect opracowuje i realizuje projekty związane z konsultingiem dotyczącym podstawowych produktów, infrastruktury ładowania, łączenia i wspólnego wykorzystania zasobów oraz zarządzania energią dla sektora mieszkaniowego, parków samochodowych, dostawców energii, operatorów przemysłu motoryzacyjnego i infrastruktury; Connect należy (i) do grupy GP JOULE, która koncentruje się na sektorze energii odnawialnej, oraz (ii) do grupy Minol, która prowadzi głównie działalność w zakresie usług pomiarowych, usług billingowych, internetu rzeczy, elektromobilności i dzielenia się rozwiązaniami; |
| --- | --- |

—

w przypadku przedsiębiorstwa Connect: aktywny udział w nowych projektach w dziedzinie mobilności; Connect opracowuje i realizuje projekty związane z konsultingiem dotyczącym podstawowych produktów, infrastruktury ładowania, łączenia i wspólnego wykorzystania zasobów oraz zarządzania energią dla sektora mieszkaniowego, parków samochodowych, dostawców energii, operatorów przemysłu motoryzacyjnego i infrastruktury; Connect należy (i) do grupy GP JOULE, która koncentruje się na sektorze energii odnawialnej, oraz (ii) do grupy Minol, która prowadzi głównie działalność w zakresie usług pomiarowych, usług billingowych, internetu rzeczy, elektromobilności i dzielenia się rozwiązaniami;

| — | w przypadku przedsiębiorstwa JV: Zadaniem JV jest oferowanie profesjonalnym klientom dostosowanych do indywidualnych potrzeb i gotowych do użycia rozwiązań różnych producentów oryginalnego sprzętu w zakresie ładowania pojazdów elektrycznych (w tym związanych z analizą/przeglądem projektu, operacjami, wsparciem finansowym, instalacją, utrzymaniem i optymalizacją ładowania); ponadto JV zapewni klientom doradztwo w zakresie elektromobilności; JV będzie prowadził działalność w Niemczech i przewiduje się, że rozwinie również działalność w Austrii i/lub Szwajcarii. |
| --- | --- |

—

w przypadku przedsiębiorstwa JV: Zadaniem JV jest oferowanie profesjonalnym klientom dostosowanych do indywidualnych potrzeb i gotowych do użycia rozwiązań różnych producentów oryginalnego sprzętu w zakresie ładowania pojazdów elektrycznych (w tym związanych z analizą/przeglądem projektu, operacjami, wsparciem finansowym, instalacją, utrzymaniem i optymalizacją ładowania); ponadto JV zapewni klientom doradztwo w zakresie elektromobilności; JV będzie prowadził działalność w Niemczech i przewiduje się, że rozwinie również działalność w Austrii i/lub Szwajcarii.

3.

Należy zauważyć, iż zgodnie z zawiadomieniem Komisji w sprawie uproszczonej procedury rozpatrywania niektórych koncentracji na podstawie rozporządzenia Rady (WE) nr 139/2004 (2) sprawa ta może kwalifikować się do rozpatrzenia w ramach procedury określonej w tym zawiadomieniu.

4.

Komisja musi otrzymać takie uwagi w nieprzekraczalnym terminie dziesięciu dni od daty niniejszej publikacji. Należy zawsze podawać następujący numer referencyjny:

M.10327 — Elexent/GP JOULE Connect/Elexent DACH JV

Uwagi można przesyłać do Komisji pocztą, pocztą elektroniczną lub faksem. Należy stosować następujące dane kontaktowe:

Email: COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu

Faks +32 22964301

Adres pocztowy:

| European Commission |
| --- |
| Directorate-General for Competition |
| Merger Registry |
| 1049 Bruxelles/Brussel |
| BELGIQUE/BELGIË |

European Commission

Directorate-General for Competition

Merger Registry

1049 Bruxelles/Brussel

BELGIQUE/BELGIË

---

(1)  Dz.U. L 24 z 29.1.2004, s. 1 („rozporządzenie w sprawie kontroli łączenia przedsiębiorstw”).

1

(2)  Dz.U. C 366 z 14.12.2013, s. 5.

2

---

INNE AKTY

Komisja Europejska

| 16.6.2021 | PL | Dziennik Urzędowy Unii Europejskiej | C 231/11 |
| --- | --- | --- | --- |

16.6.2021

PL

Dziennik Urzędowy Unii Europejskiej

C 231/11

---

Publikacja wniosku o zatwierdzenie zmiany w specyfikacji produktu, która nie jest zmianą nieznaczną, zgodnie z art. 50 ust. 2 lit. a) rozporządzenia Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) nr 1151/2012 w sprawie systemów jakości produktów rolnych i środków spożywczych

(2021/C 231/07)

Niniejsza publikacja uprawnia do zgłoszenia sprzeciwu wobec wniosku w sprawie zmian zgodnie z art. 51 rozporządzenia Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) nr 1151/2012 (1) w terminie trzech miesięcy od daty niniejszej publikacji.

WNIOSEK O ZATWIERDZENIE ZMIANY W SPECYFIKACJI PRODUKTU OZNACZONEGO CHRONIONĄ NAZWĄ POCHODZENIA/CHRONIONYM OZNACZENIEM GEOGRAFICZNYM, GDY ZMIANA TA NIE JEST NIEZNACZNA

Wniosek o zatwierdzenie zmiany zgodnie z art. 53 ust. 2 akapit pierwszy rozporządzenia (UE) nr 1151/2012

„Aceto Balsamico di Modena”

Nr UE: PGI-IT-0430-AM01 – 23 listopada 2018

ChNP ( ) ChOG (X)

1.   Grupa składająca wniosek i mająca uzasadniony interes

| Consorzio Tutela Aceto Balsamico di Modena |
| --- |
| Via Ganaceto 134, 41121 Modena, Włochy |
| Tel. +39 059208621 |
| Email: segreteria@consorziobalsamico.it |

Consorzio Tutela Aceto Balsamico di Modena

Via Ganaceto 134, 41121 Modena, Włochy

Tel. +39 059208621

Email: segreteria@consorziobalsamico.it

Consorzio Tutela Aceto Balsamico di Modena jest uprawnione do złożenia wniosku o zatwierdzenie zmiany zgodnie z art. 13 ust. 1 dekretu nr 12511 Ministerstwa Polityki Rolnej, Żywnościowej i Leśnej z dnia 14 października 2013 r.

2.   Państwo członkowskie lub państwo trzecie

Włochy

3.   Punkt w specyfikacji produktu, którego dotyczą zmiany

| ☐ | Nazwa produktu |
| --- | --- |

☐

Nazwa produktu

| ☒ | Opis produktu |
| --- | --- |

☒

Opis produktu

| ☐ | Obszar geograficzny |
| --- | --- |

☐

Obszar geograficzny

| ☒ | Dowód pochodzenia |
| --- | --- |

☒

Dowód pochodzenia

| ☒ | Metoda produkcji |
| --- | --- |

☒

Metoda produkcji

| ☐ | Związek |
| --- | --- |

☐

Związek

| ☒ | Etykietowanie |
| --- | --- |

☒

Etykietowanie

| ☒ | Inne [pakowanie] |
| --- | --- |

☒

Inne [pakowanie]

4.   Rodzaj zmian

| ☒ | Zmiana specyfikacji zarejestrowanego produktu oznaczonego ChNP lub ChOG, niekwalifikująca się do uznania za nieznaczną zgodnie z art. 53 ust. 2 akapit trzeci rozporządzenia (UE) nr 1151/2012. |
| --- | --- |

☒

Zmiana specyfikacji zarejestrowanego produktu oznaczonego ChNP lub ChOG, niekwalifikująca się do uznania za nieznaczną zgodnie z art. 53 ust. 2 akapit trzeci rozporządzenia (UE) nr 1151/2012.

| ☐ | Zmiana specyfikacji zarejestrowanego produktu oznaczonego ChNP lub ChOG, dla których jednolity dokument (lub dokument mu równoważny) nie został opublikowany, niekwalifikująca się do uznania za nieznaczną zgodnie z art. 53 ust. 2 akapit trzeci rozporządzenia (UE) nr 1151/2012. |
| --- | --- |

☐

Zmiana specyfikacji zarejestrowanego produktu oznaczonego ChNP lub ChOG, dla których jednolity dokument (lub dokument mu równoważny) nie został opublikowany, niekwalifikująca się do uznania za nieznaczną zgodnie z art. 53 ust. 2 akapit trzeci rozporządzenia (UE) nr 1151/2012.

5.   Zmiany

5.1.   Opis produktu

| — | Pkt 4.2 streszczenia oraz pkt 3.2 jednolitego dokumentu. |
| --- | --- |

—

Pkt 4.2 streszczenia oraz pkt 3.2 jednolitego dokumentu.

Dodaje się akapit pierwszy w brzmieniu:

| | „Aceto Balsamico di Modena” jest octem produkowanym zgodnie z poniższymi przepisami i posiadającym właściwości określone poniżej. |
| --- | --- |

„Aceto Balsamico di Modena” jest octem produkowanym zgodnie z poniższymi przepisami i posiadającym właściwości określone poniżej.

Zmiana brzmienia ma na celu sprecyzowanie rodzaju produktu, do którego odnosi się oznaczenie.

| — | Pkt 4.2 streszczenia oraz pkt 3.2 jednolitego dokumentu.






  — | Zapach: trwały, delikatny i lekko kwaśny z możliwą nutą drewna, |
| --- | --- | --- |

—

Pkt 4.2 streszczenia oraz pkt 3.2 jednolitego dokumentu.

—

Zapach: trwały, delikatny i lekko kwaśny z możliwą nutą drewna,

| — | Smak: słodko-kwaśny, harmonijny, |
| --- | --- |

—

Smak: słodko-kwaśny, harmonijny,

otrzymują brzmienie:

| — | Zapach: wyrazisty, długotrwały, intensywny i subtelny, przyjemnie kwaskowaty, z możliwą nutą drewna, |
| --- | --- |

—

Zapach: wyrazisty, długotrwały, intensywny i subtelny, przyjemnie kwaskowaty, z możliwą nutą drewna,

| — | Smak: słodko-kwaskowaty, harmonijny, przyjemny i wyrazisty. |
| --- | --- |

—

Smak: słodko-kwaskowaty, harmonijny, przyjemny i wyrazisty.

Zmianę tę wprowadzono w celu dostosowania opisu produktu podanego w streszczeniu do opisu zamieszczonego w specyfikacji produktu. W związku z tym jest to zmiana brzmienia, która nie pociąga za sobą żadnej zmiany właściwości pod względem zapachu czy smaku „Aceto Balsamico di Modena”.

| — | Art. 2 akapit pierwszy tiret piąte specyfikacji produktu

  gęstość w temperaturze 20 °C: nie mniejsza niż 1,06 dla produktu leżakowanego, |
| --- | --- |

—

Art. 2 akapit pierwszy tiret piąte specyfikacji produktu

gęstość w temperaturze 20 °C: nie mniejsza niż 1,06 dla produktu leżakowanego,

otrzymuje następujące brzmienie:

| | gęstość w temperaturze 20 °C: nie mniejsza niż 1,06 w przypadku produktu leżakowanego, nie mniejsza niż 1,15 w przypadku produktu „dojrzałego” |
| --- | --- |

gęstość w temperaturze 20 °C: nie mniejsza niż 1,06 w przypadku produktu leżakowanego, nie mniejsza niż 1,15 w przypadku produktu „dojrzałego”

Wraz z dojrzewaniem wysoka gęstość stanowi bardzo istotny czynnik jakości dla konsumentów. Celem tej zmiany jest zachęcenie do wytwarzania produktów o wysokiej „jakości postrzeganej”, poszukiwanej przez konsumentów tej kategorii; dzięki temu, że okres dojrzewania wynosi co najmniej trzy lata, produkty te wyraźnie różnią się pod względem ceny od produktu określanego jako „affinato”, który leżakuje w drewnianych pojemnikach przez okres krótszy niż trzy lata.

Zmiana dotyczy również pkt 4.2 streszczenia oraz ma zastosowanie do pkt 3.2 jednolitego dokumentu

| — | Art. 2 akapit pierwszy tiret ósme specyfikacji produktu:

  Minimalna kwasowość całkowita: 6 procent |
| --- | --- |

—

Art. 2 akapit pierwszy tiret ósme specyfikacji produktu:

Minimalna kwasowość całkowita: 6 procent

otrzymuje następujące brzmienie:

| | Minimalna kwasowość całkowita: 6 % w przypadku produktu leżakowanego i 5,5 % w przypadku produktu dojrzałego. |
| --- | --- |

Minimalna kwasowość całkowita: 6 % w przypadku produktu leżakowanego i 5,5 % w przypadku produktu dojrzałego.

Biorąc pod uwagę bieżącą wartość dopuszczalną, zmiana ma na celu uwzględnienie w systemie produkcji ewentualnego fizjologicznego spadku poziomu kwasowości w trakcie trzyletniego okresu dojrzewania.

Po wprowadzeniu zmiany dotyczącej minimalnej procentowej kwasowości i gęstości, „Aceto Balsamico di Modena” będzie obecnie klasyfikowany w dwóch kategoriach:

| — | Aceto Balsamico di Modena: leżakowany w drewnianych pojemnikach przez okres od 60 dni do trzech lat, o całkowitej kwasowości nie mniejszej niż 6 % i gęstości w temperaturze 20 oC nie mniejszej niż 1,06 |
| --- | --- |

—

Aceto Balsamico di Modena: leżakowany w drewnianych pojemnikach przez okres od 60 dni do trzech lat, o całkowitej kwasowości nie mniejszej niż 6 % i gęstości w temperaturze 20 oC nie mniejszej niż 1,06

| — | Aceto Balsamico di Modena „invecchiato” [dojrzały]: dojrzewający w drewnianych pojemnikach przez okres ponad trzech lat, o całkowitej kwasowości nie mniejszej niż 5,5 % i gęstości w temperaturze 20 oC nie mniejszej niż 1,15. |
| --- | --- |

—

Aceto Balsamico di Modena „invecchiato” [dojrzały]: dojrzewający w drewnianych pojemnikach przez okres ponad trzech lat, o całkowitej kwasowości nie mniejszej niż 5,5 % i gęstości w temperaturze 20 oC nie mniejszej niż 1,15.

Zmiana dotyczy również pkt 4.2 streszczenia oraz ma zastosowanie do pkt 3.2 jednolitego dokumentu

| — | W art. 2 specyfikacji produktu dodano akapit trzeci w brzmieniu:

  W przypadku zaobserwowania odchyleń od parametrów, o których mowa w niniejszym artykule, dozwolone jest zastosowanie procedury korygowania danego produktu przez dodanie pewnej ilości surowców (octu winnego i gotowanego lub skoncentrowanego moszczu winogronowego), maksymalnie do 3 % masy. Jeżeli wymagana jest procedura korygowania, przeprowadza się ją pod koniec okresu leżakowania lub dojrzewania, a w każdym razie przed wydaniem certyfikatu dla produktu. |
| --- | --- |

—

W art. 2 specyfikacji produktu dodano akapit trzeci w brzmieniu:

W przypadku zaobserwowania odchyleń od parametrów, o których mowa w niniejszym artykule, dozwolone jest zastosowanie procedury korygowania danego produktu przez dodanie pewnej ilości surowców (octu winnego i gotowanego lub skoncentrowanego moszczu winogronowego), maksymalnie do 3 % masy. Jeżeli wymagana jest procedura korygowania, przeprowadza się ją pod koniec okresu leżakowania lub dojrzewania, a w każdym razie przed wydaniem certyfikatu dla produktu.

Celem tej zmiany jest uregulowanie procedury korygowania produktu w przypadku wystąpienia odchyleń od analitycznych wartości dopuszczalnych określonych w specyfikacji produktu poprzez wprowadzenie maksymalnej wartości dopuszczalnej, powyżej której przeprowadzenie działań korygujących jest niemożliwe.

Zmiana dotyczy również pkt 4.2 streszczenia oraz ma zastosowanie do pkt 3.2 jednolitego dokumentu

5.2.   Dowód pochodzenia

| — | W art. 4 akapit pierwszy specyfikacji produktu |
| --- | --- |

—

W art. 4 akapit pierwszy specyfikacji produktu

następujące zdanie:

| | Proces ten, w ramach którego organ kontrolny prowadzi rejestr działek katastralnych, na których uprawia się winogrona, a także rejestr hodowców winogron, producentów moszczu winogronowego, przetwórców i podmiotów pakujących, w połączeniu ze zgłaszaniem we właściwym czasie organowi kontrolnemu ilości wyprodukowanych, opakowanych i etykietowanych, gwarantuje identyfikowalność produktu. |
| --- | --- |

Proces ten, w ramach którego organ kontrolny prowadzi rejestr działek katastralnych, na których uprawia się winogrona, a także rejestr hodowców winogron, producentów moszczu winogronowego, przetwórców i podmiotów pakujących, w połączeniu ze zgłaszaniem we właściwym czasie organowi kontrolnemu ilości wyprodukowanych, opakowanych i etykietowanych, gwarantuje identyfikowalność produktu.

otrzymuje brzmienie:

| | Proces ten, w ramach którego organ kontrolny prowadzi rejestr działek katastralnych, na których uprawia się siedem odmian winogron wymienionych w art. 5, a także rejestr hodowców winogron, producentów moszczu winogronowego i octu winnego, przetwórców i podmiotów pakujących, w połączeniu ze zgłaszaniem we właściwym czasie organowi kontrolnemu ilości wyprodukowanych, opakowanych i etykietowanych, gwarantuje identyfikowalność produktu. |
| --- | --- |

Proces ten, w ramach którego organ kontrolny prowadzi rejestr działek katastralnych, na których uprawia się siedem odmian winogron wymienionych w art. 5, a także rejestr hodowców winogron, producentów moszczu winogronowego i octu winnego, przetwórców i podmiotów pakujących, w połączeniu ze zgłaszaniem we właściwym czasie organowi kontrolnemu ilości wyprodukowanych, opakowanych i etykietowanych, gwarantuje identyfikowalność produktu.

Dodanie odniesienia do „siedmiu odmian wymienionych w art. 5” nie powoduje żadnych istotnych zmian; zostało ono wprowadzone wyłącznie w celu zapewnienia, aby tekst był zrozumiały. Zmiana ma również na celu uzupełnienie obecnego tekstu poprzez uwzględnienie producentów octu winnego w kategorii podmiotów, które podlegają kontroli. Ustanowienie w wykazie podmiotów podlegających kontroli sekcji dotyczącej producentów octu winnego jest niezbędnym etapem zapewnienia maksymalnej przejrzystości całego łańcucha produkcji polegającym na wskazaniu wszystkich dostawców surowców wykorzystywanych do produkcji „Aceto Balsamico di Modena” i badaniu tych surowców za pomocą analiz izotopowych w celu zweryfikowania zgodności z wartościami dopuszczalnymi określonymi w specyfikacji produktu.

Zmiana dotyczy również pkt 4.4 akapit pierwszy streszczenia.

5.3.   Metoda produkcji

| — | Art. 5 akapit pierwszy specyfikacji produktu:

  „Aceto Balsamico di Modena” jest produkowany z wykorzystaniem szczególnych, tradycyjnych technik z moszczu winogronowego pozyskiwanego z winogron należących do następujących odmian: Lambrusco, Sangiovese, Trebbiano, Albana, Ancellotta, Fortana i Montuni, częściowo sfermentowanego lub ugotowanego, lub skoncentrowanego przez dodanie pewnej ilości octu dojrzewającego co najmniej 10 lat w celu nadania produktowi jego typowych właściwości organoleptycznych oraz z dodatkiem co najmniej 10 % octu otrzymanego w wyniku zakwaszenia czystego wina. |
| --- | --- |

—

Art. 5 akapit pierwszy specyfikacji produktu:

„Aceto Balsamico di Modena” jest produkowany z wykorzystaniem szczególnych, tradycyjnych technik z moszczu winogronowego pozyskiwanego z winogron należących do następujących odmian: Lambrusco, Sangiovese, Trebbiano, Albana, Ancellotta, Fortana i Montuni, częściowo sfermentowanego lub ugotowanego, lub skoncentrowanego przez dodanie pewnej ilości octu dojrzewającego co najmniej 10 lat w celu nadania produktowi jego typowych właściwości organoleptycznych oraz z dodatkiem co najmniej 10 % octu otrzymanego w wyniku zakwaszenia czystego wina.

otrzymuje następujące brzmienie:

| | „Aceto Balsamico di Modena” jest produkowany z wykorzystaniem szczególnych, tradycyjnych technik z moszczu winogronowego pozyskiwanego z winogron należących do następujących odmian: Lambrusco, Sangiovese, Trebbiano, Albana, Ancellotta, Fortana i Montuni, częściowo sfermentowanego lub ugotowanego, lub skoncentrowanego przez dodanie pewnej ilości octu dojrzewającego co najmniej 10 lat w celu nadania produktowi jego typowych właściwości organoleptycznych oraz z dodatkiem co najmniej 10 % octu otrzymanego w wyniku zakwaszenia czystego wina zgodnie z poniższymi stosunkami izotopów:







  — | stosunek 13C/12C (wyrażony jako
  δ13C) w kwasie octowym: od -29,3 ‰ do -24,3 ‰; |
| --- | --- | --- |

„Aceto Balsamico di Modena” jest produkowany z wykorzystaniem szczególnych, tradycyjnych technik z moszczu winogronowego pozyskiwanego z winogron należących do następujących odmian: Lambrusco, Sangiovese, Trebbiano, Albana, Ancellotta, Fortana i Montuni, częściowo sfermentowanego lub ugotowanego, lub skoncentrowanego przez dodanie pewnej ilości octu dojrzewającego co najmniej 10 lat w celu nadania produktowi jego typowych właściwości organoleptycznych oraz z dodatkiem co najmniej 10 % octu otrzymanego w wyniku zakwaszenia czystego wina zgodnie z poniższymi stosunkami izotopów:

—

stosunek 13C/12C (wyrażony jako
  δ13C) w kwasie octowym: od -29,3 ‰ do -24,3 ‰;

| — | stosunek 18O/16O (wyrażony jako δ18O) w wodzie, w przypadku octu winnego o kwasowości powyżej 9 %: nie mniejszy niż -2 ‰; |
| --- | --- |

—

stosunek 18O/16O (wyrażony jako δ18O) w wodzie, w przypadku octu winnego o kwasowości powyżej 9 %: nie mniejszy niż -2 ‰;

| — | stosunek 18O/16O (wyrażony jako
  δ

  18O) w wodzie, w przypadku octu winnego o kwasowości wynoszącej 9–6 %: nie mniejszy niż -5 ‰; |
| --- | --- |

—

stosunek 18O/16O (wyrażony jako
  δ

  18O) w wodzie, w przypadku octu winnego o kwasowości wynoszącej 9–6 %: nie mniejszy niż -5 ‰;

| — | stosunek deuteru do wodoru (D/H) po stronie metylu (CH3) w ekstrakcie kwasu octowego: 98,8–106 ppm. |
| --- | --- |

—

stosunek deuteru do wodoru (D/H) po stronie metylu (CH3) w ekstrakcie kwasu octowego: 98,8–106 ppm.

Głównym składnikiem „Aceto Balsamico di Modena” jest ocet winny; aby mógł być on określany jako taki i stosowany jako surowiec wykorzystywany do produkcji tego ChOG, ocet winny musi być produkowany zgodnie z definicją UE ustanowioną w rozporządzeniu (UE) nr 1308/2013. Analizy izotopowe są podstawowym narzędziem weryfikacji legalności produktu zarówno do celów systemu certyfikacji produktu, jak i wewnętrznych kontroli jakości w przedsiębiorstwach oraz do monitorowania ewentualnych fałszerstw octu winnego. W tym względzie na rynku UE narasta problem handlu octem winnym produkowanym z surowców innych niż winogrona i wino, a zatem w sposób niezgodny z prawodawstwem europejskim. W świetle tego narastającego zagrożenia zachodzi zatem pilna potrzeba zastosowania skuteczniejszych niż dotychczas systemów wykrywania fałszerstw. Obecnie stosowaną metodą służącą wykryciu ewentualnego fałszowania octu winnego jest analiza izotopowa, która została również oficjalnie uznana przez Organizzazione Internazionale della Vigna e del Vino (OIV) w przypadku octu winnego. Aby możliwe było stosowanie takich analiz w odniesieniu do octów winnych wykorzystywanych do produkcji „Aceto Balsamico di Modena”, do specyfikacji produktu należy dodać ogólne parametry izotopowe. W związku z tym zostanie dodana tabela jasno i wyraźnie wskazująca wartości dopuszczalne, powyżej których produkt jest uznawany za sfałszowany. Stosunki te i ich wartości dopuszczalne są wynikiem wielu badań, które zostały opublikowane w oficjalnych publikacjach naukowych (Food Control 29 (2013) 107–111, F. Camin i in.; Australian Journal of Grape and Wine Research 19 (2013) 324–330, N. Dordevic i in.; Journal of Agriculture and Food Chemistry 62 (2014) 8197–8203, M. Perini i in.). Zmiana ta umożliwi zatem wdrożenie systemu kontroli i powiadamiania w każdym przypadku, w którym zachodzi podejrzenie, że ocet winny przeznaczony do produkcji „Aceto Balsamico di Modena” mógł zostać sfałszowany.

Zmiana dotyczy również pkt 4.5 streszczenia oraz ma zastosowanie do pkt 3.3 jednolitego dokumentu

| — | Art. 5 akapit drugi specyfikacji produktu:

  Aby „Aceto Balsamico di Modena” uzyskał właściwości, o których mowa w art. 2, gotowany lub skoncentrowany moszcz winogronowy musi spełniać następujące wymagania pod względem właściwości:







  — | minimalna kwasowość całkowita: 8 g/kg; |
| --- | --- | --- |

—

Art. 5 akapit drugi specyfikacji produktu:

Aby „Aceto Balsamico di Modena” uzyskał właściwości, o których mowa w art. 2, gotowany lub skoncentrowany moszcz winogronowy musi spełniać następujące wymagania pod względem właściwości:

—

minimalna kwasowość całkowita: 8 g/kg;

| — | minimalny suchy ekstrakt: 55 g/kg; |
| --- | --- |

—

minimalny suchy ekstrakt: 55 g/kg;

otrzymuje następujące brzmienie:

| | Aby „Aceto Balsamico di Modena” uzyskał właściwości, o których mowa w art. 2, gotowany lub skoncentrowany moszcz winogronowy musi spełniać następujące wymagania pod względem właściwości:







  — | minimalna kwasowość całkowita: 8 g/kg; |
| --- | --- | --- |

Aby „Aceto Balsamico di Modena” uzyskał właściwości, o których mowa w art. 2, gotowany lub skoncentrowany moszcz winogronowy musi spełniać następujące wymagania pod względem właściwości:

—

minimalna kwasowość całkowita: 8 g/kg;

| — | minimalny suchy ekstrakt: 55 g/kg; |
| --- | --- |

—

minimalny suchy ekstrakt: 55 g/kg;

| — | parametry stosunku izotopów:







  — | stosunek 13C/12C (wyrażony jako δ13C) w alkoholu powstałym w wyniku fermentacji cukrów: od -29,3 ‰ do -24,3 ‰; |
| --- | --- | --- |

—

parametry stosunku izotopów:

—

stosunek 13C/12C (wyrażony jako δ13C) w alkoholu powstałym w wyniku fermentacji cukrów: od -29,3 ‰ do -24,3 ‰;

| — | stosunek D/H po stronie metylu (CH3) w alkoholu powstałym w wyniku fermentacji cukrów: 98,8–106 ppm. |
| --- | --- |

—

stosunek D/H po stronie metylu (CH3) w alkoholu powstałym w wyniku fermentacji cukrów: 98,8–106 ppm.

Gotowany lub skoncentrowany moszcz winogronowy stanowi drugi podstawowy składnik „Aceto Balsamico di Modena”; aby mógł być on określany jako taki i tym samym stosowany jako surowiec wykorzystywany do produkcji tego ChOG, musi być produkowany zgodnie z definicją UE ustanowioną w rozporządzeniu (UE) nr 1308/2013. Analizy izotopowe są podstawowym narzędziem weryfikacji legalności produktu zarówno do celów systemu certyfikacji produktu, jak i wewnętrznych kontroli jakości przedsiębiorstw oraz do monitorowania ewentualnego fałszowania moszczu winogronowego. W ostatnich latach wzrosło ryzyko obecności na rynku sfałszowanego moszczu winogronowego wyprodukowanego z naruszeniem zarówno unijnych, jak i krajowych przepisów. W świetle tego narastającego zagrożenia zachodzi zatem pilna potrzeba zastosowania skuteczniejszych niż dotychczas systemów wykrywania fałszerstw. Analiza izotopowa jest metodą stosowaną także w celu sprawdzenia autentyczności moszczu winogronowego; w związku z tym, aby możliwe było zbadanie moszczu wykorzystywanego do produkcji „Aceto Balsamico di Modena”, niezbędna jest tabela określająca ogólne stosunki i wartości dopuszczalne. Stosunki te i ich wartości dopuszczalne są wynikiem wielu badań, które zostały opublikowane w oficjalnych publikacjach naukowych (Food Control 29 (2013) 107–111, F. Camin i in.; Australian Journal of Grape and Wine Research 19 (2013) 324–330, N. Dordevic i in.; Journal of Agriculture and Food Chemistry 62 (2014) 8197–8203, M. Perini i in.). Zmiana ta umożliwi zatem wdrożenie systemu kontroli i powiadamiania w każdym przypadku, w którym zachodzi podejrzenie, że moszcz winogronowy przeznaczony do produkcji „Aceto Balsamico di Modena” mógł zostać sfałszowany.

Zmiana dotyczy również pkt 4.5 streszczenia oraz ma zastosowanie do pkt 3.3 jednolitego dokumentu

| — | W art. 5 akapit trzeci specyfikacji produktu: |
| --- | --- |

—

W art. 5 akapit trzeci specyfikacji produktu:

zdanie:

| | Koncentrację kontynuuje się do momentu, gdy masa początkowa moszczu osiągnie gęstość nie mniejszą niż 1,240 w temperaturze 20 °C. |
| --- | --- |

Koncentrację kontynuuje się do momentu, gdy masa początkowa moszczu osiągnie gęstość nie mniejszą niż 1,240 w temperaturze 20 °C.

otrzymuje następujące brzmienie:

| | Koncentrację lub gotowanie kontynuuje się do momentu, gdy masa początkowa moszczu osiągnie gęstość nie mniejszą niż 1,240 w temperaturze 20 °C. |
| --- | --- |

Koncentrację lub gotowanie kontynuuje się do momentu, gdy masa początkowa moszczu osiągnie gęstość nie mniejszą niż 1,240 w temperaturze 20 °C.

Celem tego uzupełnienia jest uściślenie, że wymóg minimalnej gęstości dla moszczu odnosi się zarówno do moszczu gotowanego, jak i skoncentrowanego, a zatem nie wprowadza ono żadnych istotnych zmian, a jedynie doprecyzowuje tekst.

Zmiana dotyczy również pkt 4.5 streszczenia.

| — | W art. 5 akapit siódmy specyfikacji produktu: |
| --- | --- |

—

W art. 5 akapit siódmy specyfikacji produktu:

zdanie:

| | W każdym przypadku zakwaszanie i rafinacja odbywa się w pojemnikach z drewna wysokiej jakości, takiego jak dąb, zwłaszcza dąb bezszypułkowy, kasztan, morwa i jałowiec, przez okres co najmniej 60 dni, licząc od daty zebrania surowców gotowych do przetworzenia. |
| --- | --- |

W każdym przypadku zakwaszanie i rafinacja odbywa się w pojemnikach z drewna wysokiej jakości, takiego jak dąb, zwłaszcza dąb bezszypułkowy, kasztan, morwa i jałowiec, przez okres co najmniej 60 dni, licząc od daty zebrania surowców gotowych do przetworzenia.

i pkt 4.5 streszczenia:

| | W każdym przypadku zakwaszanie i rafinacja odbywa się w pojemnikach z drewna wysokiej jakości, takiego jak dąb, kasztan, dąb bezszypułkowy, morwa i jałowiec, przez okres co najmniej 60 dni, licząc od daty zebrania surowców gotowych do przetworzenia. |
| --- | --- |

W każdym przypadku zakwaszanie i rafinacja odbywa się w pojemnikach z drewna wysokiej jakości, takiego jak dąb, kasztan, dąb bezszypułkowy, morwa i jałowiec, przez okres co najmniej 60 dni, licząc od daty zebrania surowców gotowych do przetworzenia.

otrzymują zatem następujące brzmienie:

W każdym przypadku zakwaszanie i leżakowanie odbywa się w beczkach, baryłkach lub innych pojemnikach z drewna wysokiej jakości, takiego jak dąb, zwłaszcza dąb bezszypułkowy, kasztan, morwa lub jałowiec, przez okres co najmniej 60 dni, licząc od daty zebrania surowców gotowych do przetworzenia i umieszczenia produktu w wyżej wymienionych drewnianych pojemnikach.

Celem tego przeformułowania jest wyeliminowanie niespójności tekstu między specyfikacją produktu a streszczeniem w odniesieniu do pojemników i rodzajów drewna, które mogą być stosowane na etapie leżakowania i dojrzewania.

Dodanie fragmentu „umieszczenie produktu w wyżej wymienionych drewnianych pojemnikach” ma na celu bardziej precyzyjne opisanie danego etapu produkcji.

To samo tiret dodano w całości do pkt 3.4 jednolitego dokumentu, aby dostosować go do takiej samej zasady określonej w specyfikacji produktu i w karcie charakterystyki.

5.4.   Etykietowanie

| — | W art. 8 akapit trzeci, czwarty i piąty specyfikacji produktu: |
| --- | --- |

—

W art. 8 akapit trzeci, czwarty i piąty specyfikacji produktu:

poniższe dwa akapity:

| | Nazwie pochodzenia „Aceto Balsamico di Modena” musi towarzyszyć na opakowaniach określenie „Indicazione Geografica Protetta” [chronione oznaczenie geograficzne], pisane wyraźną i czytelną czcionką w całości lub skrótem, w języku włoskim lub w języku kraju przeznaczenia. |
| --- | --- |

Nazwie pochodzenia „Aceto Balsamico di Modena” musi towarzyszyć na opakowaniach określenie „Indicazione Geografica Protetta” [chronione oznaczenie geograficzne], pisane wyraźną i czytelną czcionką w całości lub skrótem, w języku włoskim lub w języku kraju przeznaczenia.

| | Dozwolone jest jedynie użycie określenia „invecchiato” („dojrzały”) bez jakichkolwiek innych dodatkowych określeń, pod warunkiem że dojrzewanie odbywało się przez okres nie krótszy niż 3 lata w beczkach, baryłkach lub innych drewnianych pojemnikach. |
| --- | --- |

Dozwolone jest jedynie użycie określenia „invecchiato” („dojrzały”) bez jakichkolwiek innych dodatkowych określeń, pod warunkiem że dojrzewanie odbywało się przez okres nie krótszy niż 3 lata w beczkach, baryłkach lub innych drewnianych pojemnikach.

zmienia się w sposób następujący:

| | Nazwie pochodzenia „Aceto Balsamico di Modena” musi towarzyszyć na opakowaniach określenie „Indicazione Geografica Protetta” [chronione oznaczenie geograficzne], pisane wyraźną i czytelną czcionką w całości lub skrótem, w języku włoskim lub w języku kraju przeznaczenia. Na etykiecie należy umieścić symbol UE związany z oznaczeniem ChOG. |
| --- | --- |

Nazwie pochodzenia „Aceto Balsamico di Modena” musi towarzyszyć na opakowaniach określenie „Indicazione Geografica Protetta” [chronione oznaczenie geograficzne], pisane wyraźną i czytelną czcionką w całości lub skrótem, w języku włoskim lub w języku kraju przeznaczenia. Na etykiecie należy umieścić symbol UE związany z oznaczeniem ChOG.

| | Użycie terminu „invecchiato” [dojrzały] obok nazwy jest dozwolone, jeżeli dojrzewanie przebiegało przez okres co najmniej trzech lat w beczkach, baryłkach lub innych drewnianych pojemnikach. Termin „invecchiato” można uzupełnić wskazaniem minimalnego okresu dojrzewania wynoszącego trzy lata. |
| --- | --- |

Użycie terminu „invecchiato” [dojrzały] obok nazwy jest dozwolone, jeżeli dojrzewanie przebiegało przez okres co najmniej trzech lat w beczkach, baryłkach lub innych drewnianych pojemnikach. Termin „invecchiato” można uzupełnić wskazaniem minimalnego okresu dojrzewania wynoszącego trzy lata.

Zdanie „na etykiecie należy umieścić symbol UE związany z oznaczeniem ChOG” dodano, aby doprecyzować przepisy art. 12 ust. 3 rozporządzenia (UE) nr 1151/2012 w jednolitym dokumencie.

Aby umożliwić nawet niewtajemniczonemu konsumentowi zrozumienie właściwości Aceto Balsamico di Modena, jaką jest „invecchiato”, na etykiecie można podać minimalny okres dojrzewania wynoszący trzy lata przewidziany w specyfikacji produktu.

Zmiana dotyczy również pkt 4.8 streszczenia oraz ma zastosowanie do pkt 3.6 jednolitego dokumentu

5.5.   Inne

Pakowanie

| — | W art. 8 akapit drugi specyfikacji produktu: |
| --- | --- |

—

W art. 8 akapit drugi specyfikacji produktu:

zdanie:

| | Pojemniki, w których „Aceto Balsamico di Modena” udostępniany jest do bezpośredniej konsumpcji, muszą być ze szkła, drewna, ceramiki lub terakoty o następującej objętości: 0,250 l; 0,500 l; 0,750 l; 1 l; 2 l; 3 l lub 5 l; lub w jednodawkowych pojemnikach o maksymalnej objętości 25 ml wykonanych z tworzywa sztucznego lub materiałów kompozytowych, na których zamieszcza się takie same napisy jak na etykietach butelkowych. |
| --- | --- |

Pojemniki, w których „Aceto Balsamico di Modena” udostępniany jest do bezpośredniej konsumpcji, muszą być ze szkła, drewna, ceramiki lub terakoty o następującej objętości: 0,250 l; 0,500 l; 0,750 l; 1 l; 2 l; 3 l lub 5 l; lub w jednodawkowych pojemnikach o maksymalnej objętości 25 ml wykonanych z tworzywa sztucznego lub materiałów kompozytowych, na których zamieszcza się takie same napisy jak na etykietach butelkowych.

i pkt 4.5 streszczenia:

| | Pojemniki, w których „Aceto Balsamico di Modena” udostępniany jest do bezpośredniej konsumpcji, muszą być ze szkła, drewna, ceramiki lub terakoty o następującej objętości: 0,250 l; 0,500 l; 0,750 l; 1 l; 2 l; 3 l; 5 l; oraz w torebkach o maksymalnej objętości 25 ml wykonanych z plastiku lub materiałów kompozytowych, na których zamieszcza się takie same napisy jak na etykietach butelkowych. |
| --- | --- |

Pojemniki, w których „Aceto Balsamico di Modena” udostępniany jest do bezpośredniej konsumpcji, muszą być ze szkła, drewna, ceramiki lub terakoty o następującej objętości: 0,250 l; 0,500 l; 0,750 l; 1 l; 2 l; 3 l; 5 l; oraz w torebkach o maksymalnej objętości 25 ml wykonanych z plastiku lub materiałów kompozytowych, na których zamieszcza się takie same napisy jak na etykietach butelkowych.

połączono i przeformułowano w następujący sposób:

| | Pojemniki, w których „Aceto Balsamico di Modena” udostępniany jest do bezpośredniej konsumpcji, muszą być ze szkła, drewna, ceramiki lub terakoty o następującej objętości: 0,100 l; 0,150 l; 0,200 l; 0,250 l; 0,500 l; 0,750 l; 1 l; 1,5 l; 2 l; 3 l lub 5 l; lub w jednodawkowych pojemnikach o maksymalnej objętości 25 ml wykonanych ze szkła, tworzywa sztucznego lub materiałów kompozytowych, na których zamieszcza się takie same napisy jak na etykietach butelkowych. |
| --- | --- |

Pojemniki, w których „Aceto Balsamico di Modena” udostępniany jest do bezpośredniej konsumpcji, muszą być ze szkła, drewna, ceramiki lub terakoty o następującej objętości: 0,100 l; 0,150 l; 0,200 l; 0,250 l; 0,500 l; 0,750 l; 1 l; 1,5 l; 2 l; 3 l lub 5 l; lub w jednodawkowych pojemnikach o maksymalnej objętości 25 ml wykonanych ze szkła, tworzywa sztucznego lub materiałów kompozytowych, na których zamieszcza się takie same napisy jak na etykietach butelkowych.

Celem tego przeformułowania jest wyeliminowanie niespójności tekstu między specyfikacją produktu a streszczeniem w odniesieniu do jednodawkowych pojemników określonych w streszczeniu jako „torebki”.

W ostatnich latach zarówno na rynku włoskim, jak i przede wszystkim w innych państwach, wzrósł popyt na bardziej zróżnicowaną gamę produktów, w szczególności w odniesieniu do pojemności butelek. Ponadto w niektórych państwach spoza Europy różnorodność stosowanych jednostek miary powoduje, że producenci są zmuszeni do odrzucania zamówień hurtowników i detalistów właśnie z powodu braku możliwości wyprodukowania pojemników o pojemnościach innych niż te, które są aktualnie dozwolone w specyfikacji produktu. Zmiana ta, nie naruszając istoty obowiązujących przepisów, ma na celu uczynienie ich wystarczająco elastycznymi, aby sprostać popytowi na rynku.

Zmiana ma zastosowanie do pkt 3.5 jednolitego dokumentu.

| — | W art. 8 akapit trzeci specyfikacji produktu: |
| --- | --- |

—

W art. 8 akapit trzeci specyfikacji produktu:

Dodaje się akapit w brzmieniu:

| | Pojemniki o pojemności 0,100 l; 0,150 l; 0,200 l nie mogą mieć kształtu kulistego ani kulistego korpusu, a stosunek całkowitej wysokości do długości największego boku lub średnicy, jeżeli pojemnik ma kształt cylindryczny, musi wynosić ponad 1,85. |
| --- | --- |

Pojemniki o pojemności 0,100 l; 0,150 l; 0,200 l nie mogą mieć kształtu kulistego ani kulistego korpusu, a stosunek całkowitej wysokości do długości największego boku lub średnicy, jeżeli pojemnik ma kształt cylindryczny, musi wynosić ponad 1,85.

W przypadku pojemników o pojemności mniejszej niż 0,250 litra uznano za celowe ustanowienie pewnych ogólnych zasad regulujących kształt pojemników, zapewniając w ten sposób minimalny standard jednakowości butelek, w których produkt będzie sprzedawany.

Zmiana ma zastosowanie do pkt 3.5 jednolitego dokumentu.

JEDNOLITY DOKUMENT

„ACETO BALSAMICO DI MODENA”

Nr UE: PGI-IT-0430-AM01 – 23 listopada 2018

ChNP ( ) ChOG (X)

1.   Nazwa lub nazwy [ChNP lub ChOG]

„Aceto Balsamico di Modena”

2.   Państwo członkowskie lub państwo trzecie

Włochy

3.   Opis produktu rolnego lub środka spożywczego

3.1.   Typ produktu

Klasa 1.8. Inne produkty wymienione w załączniku I do Traktatu (przyprawy itp.)

3.2.   Opis produktu, do którego odnosi się nazwa podana w pkt 1

„Aceto Balsamico di Modena” jest octem produkowanym zgodnie z poniższymi przepisami i posiadającym właściwości określone poniżej.

Analityczne cechy charakterystyczne:

| — | gęstość w temperaturze 20 °C: nie mniejsza niż 1,06 w przypadku produktu leżakowanego, nie mniejsza niż 1,15 w przypadku produktu „dojrzałego” |
| --- | --- |

—

gęstość w temperaturze 20 °C: nie mniejsza niż 1,06 w przypadku produktu leżakowanego, nie mniejsza niż 1,15 w przypadku produktu „dojrzałego”

| — | o rzeczywistej objętościowej mocy alkoholu nieprzekraczającej 1,5 %, |
| --- | --- |

—

o rzeczywistej objętościowej mocy alkoholu nieprzekraczającej 1,5 %,

| — | Minimalna kwasowość całkowita: 6 % w przypadku produktu leżakowanego i 5,5 % w przypadku produktu dojrzałego. |
| --- | --- |

—

Minimalna kwasowość całkowita: 6 % w przypadku produktu leżakowanego i 5,5 % w przypadku produktu dojrzałego.

| — | całkowita zawartość dwutlenku siarki: nie więcej niż 100 mg/l, |
| --- | --- |

—

całkowita zawartość dwutlenku siarki: nie więcej niż 100 mg/l,

| — | popiół: minimum 2,5 na tysiąc, |
| --- | --- |

—

popiół: minimum 2,5 na tysiąc,

| — | minimalna sucha masa: 30 g/l, |
| --- | --- |

—

minimalna sucha masa: 30 g/l,

| — | cukry redukujące: minimum 110 g/l, |
| --- | --- |

—

cukry redukujące: minimum 110 g/l,

Właściwości organoleptyczne:

| — | klarowność: klarowany i jasny, |
| --- | --- |

—

klarowność: klarowany i jasny,

| — | kolor: ciemnobrązowy, |
| --- | --- |

—

kolor: ciemnobrązowy,

| — | zapach: wyrazisty, długotrwały, intensywny i subtelny, przyjemnie kwaskowaty, z możliwą nutą drewna, |
| --- | --- |

—

zapach: wyrazisty, długotrwały, intensywny i subtelny, przyjemnie kwaskowaty, z możliwą nutą drewna,

| — | smak: słodko-kwaskowaty, harmonijny, przyjemny i wyrazisty. |
| --- | --- |

—

smak: słodko-kwaskowaty, harmonijny, przyjemny i wyrazisty.

W przypadku zaobserwowania odchyleń od parametrów, o których mowa w niniejszym artykule, dozwolone jest zastosowanie procedury korygowania danego produktu przez dodanie pewnej ilości surowców (octu winnego i gotowanego lub skoncentrowanego moszczu winogronowego), maksymalnie do 3 % masy. Jeżeli wymagana jest procedura korygowania, przeprowadza się ją pod koniec okresu leżakowania lub dojrzewania, a w każdym razie przed wydaniem certyfikatu dla produktu.

3.3.   Pasza (wyłącznie w odniesieniu do produktów pochodzenia zwierzęcego) i surowce (wyłącznie w odniesieniu do produktów przetworzonych)

„Aceto Balsamico di Modena” jest produkowany za pomocą szczególnych, tradycyjnych technik, z moszczu winogronowego pozyskiwanego z winogron należących do następujących odmian: Lambrusco, Sangiovese, Trebbiano, Albana, Ancellotta, Fortana i Montuni, częściowo sfermentowanego lub ugotowanego, lub skoncentrowanego przez dodanie pewnej ilości octu dojrzewającego co najmniej 10 lat w celu nadania produktowi jego typowych właściwości organoleptycznych oraz z dodatkiem co najmniej 10 % octu otrzymanego w wyniku zakwaszenia czystego wina zgodnie z poniższymi stosunkami izotopów:

| — | stosunek 13C/12C (wyrażony jako δ13C) w kwasie octowym: od -29,3 ‰ do -24,3 ‰; |
| --- | --- |

—

stosunek 13C/12C (wyrażony jako δ13C) w kwasie octowym: od -29,3 ‰ do -24,3 ‰;

| — | stosunek 18O/16O (wyrażony jako δ18O) w wodzie, w przypadku octu winnego o kwasowości powyżej 9 %: nie mniejszy niż -2 ‰; |
| --- | --- |

—

stosunek 18O/16O (wyrażony jako δ18O) w wodzie, w przypadku octu winnego o kwasowości powyżej 9 %: nie mniejszy niż -2 ‰;

| — | stosunek 18O/16O (wyrażony jako δ18O) w wodzie, w przypadku octu winnego o kwasowości wynoszącej 9–6 %: nie mniejszy niż -5 ‰; |
| --- | --- |

—

stosunek 18O/16O (wyrażony jako δ18O) w wodzie, w przypadku octu winnego o kwasowości wynoszącej 9–6 %: nie mniejszy niż -5 ‰;

| — | stosunek deuteru do wodoru (D/H) po stronie metylu (CH3) w ekstrakcie kwasu octowego: 98,8–106 ppm. |
| --- | --- |

—

stosunek deuteru do wodoru (D/H) po stronie metylu (CH3) w ekstrakcie kwasu octowego: 98,8–106 ppm.

Aby „Aceto Balsamico di Modena” uzyskał właściwości, o których mowa w art. 3.2, gotowany lub skoncentrowany moszcz winogronowy musi posiadać następujące właściwości:

| — | minimalna kwasowość całkowita: 8 g/kg; |
| --- | --- |

—

minimalna kwasowość całkowita: 8 g/kg;

| — | minimalny suchy ekstrakt: 55 g/kg; |
| --- | --- |

—

minimalny suchy ekstrakt: 55 g/kg;

| — | parametry stosunku izotopów:






  — | stosunek 13C/12C (wyrażony jako δ13C) w alkoholu powstałym w wyniku fermentacji cukrów: od -29,3 ‰ do -24,3 ‰; |
| --- | --- | --- |

—

parametry stosunku izotopów:

—

stosunek 13C/12C (wyrażony jako δ13C) w alkoholu powstałym w wyniku fermentacji cukrów: od -29,3 ‰ do -24,3 ‰;

| — | stosunek D/H po stronie metylu (CH3) w alkoholu powstałym w wyniku fermentacji cukrów: 98,8–106 ppm. |
| --- | --- |

—

stosunek D/H po stronie metylu (CH3) w alkoholu powstałym w wyniku fermentacji cukrów: 98,8–106 ppm.

3.4.   Poszczególne etapy produkcji, które muszą odbywać się na określonym obszarze geograficznym

Etapy zbierania surowców, ich przetwarzania, rafinacji i w stosownych przypadkach dojrzewania muszą odbywać się na obszarze określonym w pkt 4.

W każdym przypadku zakwaszanie i leżakowanie odbywa się w beczkach, baryłkach lub innych pojemnikach z drewna wysokiej jakości, takiego jak dąb, zwłaszcza dąb bezszypułkowy, kasztan, morwa lub jałowiec, przez okres co najmniej 60 dni, licząc od daty zebrania surowców gotowych do przetworzenia i umieszczenia produktu w wyżej wymienionych drewnianych pojemnikach.

3.5.   Szczegółowe zasady dotyczące krojenia, tarcia, pakowania itp. produktu, do którego odnosi się zarejestrowana nazwa

Pojemniki, w których „Aceto Balsamico di Modena” udostępniany jest do bezpośredniej konsumpcji, muszą być ze szkła, drewna, ceramiki lub terakoty o następującej objętości: 0,100 l; 0,150 l; 0,200 l; 0,250 l; 0,500 l; 0,750 l; 1 l; 1,5 l; 2 l; 3 l lub 5 l; lub w jednodawkowych pojemnikach o maksymalnej objętości 25 ml wykonanych ze szkła, tworzywa sztucznego lub materiałów kompozytowych, na których zamieszcza się takie same napisy jak na etykietach butelkowych.

Pojemniki o pojemności 0,100 l; 0,150 l; 0,200 l nie mogą mieć kształtu kulistego ani kulistego korpusu, a stosunek całkowitej wysokości do długości największego boku lub średnicy, jeżeli pojemnik ma kształt cylindryczny, musi wynosić ponad 1,85.

3.6.   Szczegółowe zasady dotyczące etykietowania produktu, do którego odnosi się zarejestrowana nazwa

Nazwie „Aceto Balsamico di Modena” musi towarzyszyć na opakowaniach określenie „Indicazione Geografica Protetta” [chronione oznaczenie geograficzne], pisane wyraźną i czytelną czcionką w całości lub skrótem, w języku włoskim lub w języku kraju przeznaczenia. Na etykiecie należy umieścić symbol UE związany z oznaczeniem ChOG. Zakazuje się dodawania do nazwy „Aceto Balsamico di Modena” jakichkolwiek określeń, nawet w postaci numerycznej, innych niż określenia, które są wyraźnie przewidziane w niniejszej specyfikacji, w tym przymiotników „extra”, „fine”, „scelto”, „selezionato”, „riserva”, „superiore”, „classico” lub podobnych.

Użycie terminu „invecchiato” [dojrzały] obok nazwy jest dozwolone, jeżeli dojrzewanie przebiegało przez okres co najmniej trzech lat w beczkach, baryłkach lub innych drewnianych pojemnikach. Termin „invecchiato” można uzupełnić wskazaniem minimalnego okresu dojrzewania wynoszącego trzy lata.

4.   Zwięzłe określenie obszaru geograficznego

Produkcja „Aceto Balsamico di Modena” musi odbywać się w granicach administracyjnych prowincji Modena i Reggio Emilia.

5.   Związek z obszarem geograficznym

„Związek »Aceto Balsamico di Modena« z obszarem geograficznym opiera się na reputacji produktu”. Reputacja, jaką cieszy się „Aceto Balsamico di Modena”, zarówno na rynku krajowym, jak i zagranicznym, jest rzeczą znaną i szeroko udokumentowaną poprzez częste zastosowanie w różnych przepisach, stałe wzmiankowanie w internecie, prasie i mediach. Reputacja ta oznacza, że konsumenci natychmiast rozpoznają niepowtarzalność i autentyczność przedmiotowego produktu.

„Aceto Balsamico di Modena” reprezentuje od lat kulturę i historię Modeny, a reputacja, jaką cieszy się na całym świecie, jest niezaprzeczalna. Jego obecność jest ściśle związana z wiedzą, tradycjami i umiejętnościami społeczności, która stworzyła wyjątkowy i charakterystyczny produkt lokalny. „Aceto Balsamico di Modena” stał się elementem życia społecznego i ekonomicznego tego obszaru, stanowiąc źródło dochodu dla różnych podmiotów i integralną część tradycji kulinarnej, zważywszy na rolę, jaką pełni w niezliczonych przepisach regionalnych. Od wielu lat organizowane są, wywodzące się z zakorzenionej już tradycji, specjalne festyny i imprezy, w których biorą udział lokalni producenci, by się spotkać, kontynuując w ten sposób lokalne zwyczaje. Jako szczególny i wyjątkowy produkt „Aceto Balsamico di Modena” zyskał na przestrzeni lat reputację i uznanie na całym świecie, a konsumenci niezmiennie kojarzą ten produkt z jakością kuchni dwóch prowincji regionu Emilia-Romania.

Odesłanie do publikacji specyfikacji produktu

(art. 6 ust. 1 akapit drugi niniejszego rozporządzenia)

Pełny tekst specyfikacji produktu jest dostępny na stronie internetowej:

http://www.politicheagricole.it/flex/cm/pages/ServeBLOB.php/L/IT/IDPagina/3335

lub

bezpośrednio na stronie głównej Ministerstwa Polityki Rolnej, Żywnościowej i Leśnej (www.politicheagricole.it) po otwarciu zakładki „Prodotti DOP e IGP” (na górze po prawej stronie ekranu), kliknięciu „Prodotti DOP IGP STG” (po lewej stronie ekranu), a następnie odnośnika „Disciplinari di Produzione all’esame dell’UE”.

---

(1)  Dz.U. L 343 z 14.12.2012, s. 1.

---