# Úřední věstník C 335/2013

| | ISSN 1977-0863
  doi:10.3000/19770863.C_2013.335.ces |
| --- | --- |
| Úřední věstník
  Evropské unie | C 335 |
| | |
| České vydání | Informace a oznámení | Svazek 5616. listopadu 2013 |

ISSN 1977-0863

doi:10.3000/19770863.C_2013.335.ces

Úřední věstník

Evropské unie

C 335

České vydání

Informace a oznámení

Svazek 5616. listopadu 2013

---

| Oznámeníč. | Obsah | Strana |
| --- | --- | --- |
| | II   Sdělení |
| | SDĚLENÍ ORGÁNŮ, INSTITUCÍ A JINÝCH SUBJEKTŮ EVROPSKÉ UNIE |
| | Evropská komise |
| 2013/C 335/01 | Povolení státní podpory podle ustanovení článků 107 a 108 SFEU – Případy, k nimž Komise nevznáší námitku (
  1
  ) | 1 |

Oznámeníč.

Obsah

Strana

II   Sdělení

SDĚLENÍ ORGÁNŮ, INSTITUCÍ A JINÝCH SUBJEKTŮ EVROPSKÉ UNIE

Evropská komise

2013/C 335/01

Povolení státní podpory podle ustanovení článků 107 a 108 SFEU – Případy, k nimž Komise nevznáší námitku (
  1
  )

1

1

| | IV   Informace |
| --- | --- |
| | INFORMACE ORGÁNŮ, INSTITUCÍ A JINÝCH SUBJEKTŮ EVROPSKÉ UNIE |
| | Evropská komise |
| 2013/C 335/02 | Směnné kurzy vůči euru | 6 |

IV   Informace

INFORMACE ORGÁNŮ, INSTITUCÍ A JINÝCH SUBJEKTŮ EVROPSKÉ UNIE

Evropská komise

2013/C 335/02

Směnné kurzy vůči euru

6

| | V   Oznámení |
| --- | --- |
| | SPRÁVNÍ ŘÍZENÍ |
| | Evropská komise |
| 2013/C 335/03 | Výzva k předkládání návrhů – COMM-C2/01/13 – Strukturální podpora pro organizace zabývající se výzkumem v oblasti evropské veřejné politiky (nezávislé skupiny odborníků) a organizace občanské společnosti na evropské úrovni – Program Evropa pro občany (2014–2020) | 7 |
| | ŘÍZENÍ TÝKAJÍCÍ SE PROVÁDĚNÍ POLITIKY HOSPODÁŘSKÉ SOUTĚŽE |
| | Evropská komise |
| 2013/C 335/04 | Předběžné oznámení o spojení podniků (Věc COMP/M.7082 – EVO/PKO/eService JV) – Věc, která může být posouzena zjednodušeným postupem (
  1
  ) | 15 |
| | JINÉ AKTY |
| | Evropská komise |
| 2013/C 335/05 | Zveřejnění žádosti podle čl. 50 odst. 2 písm. a) nařízení Evropského parlamentu a Rady (EU) č. 1151/2012 o režimech jakosti zemědělských produktů a potravin | 16 |
| 2013/C 335/06 | Zveřejnění žádosti podle čl. 50 odst. 2 písm. a) nařízení Evropského parlamentu a Rady (EU) č. 1151/2012 o režimech jakosti zemědělských produktů a potravin | 22 |

V   Oznámení

SPRÁVNÍ ŘÍZENÍ

Evropská komise

2013/C 335/03

Výzva k předkládání návrhů – COMM-C2/01/13 – Strukturální podpora pro organizace zabývající se výzkumem v oblasti evropské veřejné politiky (nezávislé skupiny odborníků) a organizace občanské společnosti na evropské úrovni – Program Evropa pro občany (2014–2020)

7

ŘÍZENÍ TÝKAJÍCÍ SE PROVÁDĚNÍ POLITIKY HOSPODÁŘSKÉ SOUTĚŽE

Evropská komise

2013/C 335/04

Předběžné oznámení o spojení podniků (Věc COMP/M.7082 – EVO/PKO/eService JV) – Věc, která může být posouzena zjednodušeným postupem (
  1
  )

1

15

JINÉ AKTY

Evropská komise

2013/C 335/05

Zveřejnění žádosti podle čl. 50 odst. 2 písm. a) nařízení Evropského parlamentu a Rady (EU) č. 1151/2012 o režimech jakosti zemědělských produktů a potravin

16

2013/C 335/06

Zveřejnění žádosti podle čl. 50 odst. 2 písm. a) nařízení Evropského parlamentu a Rady (EU) č. 1151/2012 o režimech jakosti zemědělských produktů a potravin

22

| | |
| --- | --- |
| | (1)   Text s významem pro EHP |

---

(1)   Text s významem pro EHP

1

| CS | |
| --- | --- |

CS

---

II Sdělení

SDĚLENÍ ORGÁNŮ, INSTITUCÍ A JINÝCH SUBJEKTŮ EVROPSKÉ UNIE

Evropská komise

| 16.11.2013 | CS | Úřední věstník Evropské unie | C 335/1 |
| --- | --- | --- | --- |

16.11.2013

CS

Úřední věstník Evropské unie

C 335/1

---

Povolení státní podpory podle ustanovení článků 107 a 108 SFEU

Případy, k nimž Komise nevznáší námitku

(Text s významem pro EHP)

2013/C 335/01

| Datum přijetí rozhodnutí | 2.10.2013 |
| --- | --- |
| Odkaz na číslo státní podpory | SA.32225 (11/NN) |
| Členský stát | Nizozemsko |
| Region | Noord-Brabant | — |
| Název (a/nebo jméno příjemce) | Bedrijfsverplaatsing Nedalco |
| Právní základ | Koopovereenkomst, gesloten tussen Koninklijke Nedalco BV, Nedalco International BV, enerzijds, de Gemeente Bergen op Zoom, anderzijds (zie BIJLAGE 14) |
| Název opatření | Podpora ad hoc | Nedalco |
| Cíl | Jiné |
| Forma podpory | Jiná – jednorázová náhrada za převedení na jinou práci |
| Rozpočet | Celkový rozpočet: 70 000 000 EUR |
| Míra podpory | % – Opatření nepředstavuje podporu |
| Délka trvání programu | Od 12.2.2010 |
| Hospodářská odvětví | Výroba jiných základních organických chemických látek |
| Název a adresa orgánu poskytujícího podporu | Gemeente Bergen op Zoom |
| Jacob Obrechtlaan 4 |
| 4611 AR Bergen op Zoom |
| NEDERLAND |

Datum přijetí rozhodnutí

2.10.2013

Odkaz na číslo státní podpory

SA.32225 (11/NN)

Členský stát

Nizozemsko

Region

Noord-Brabant

—

Název (a/nebo jméno příjemce)

Bedrijfsverplaatsing Nedalco

Právní základ

Koopovereenkomst, gesloten tussen Koninklijke Nedalco BV, Nedalco International BV, enerzijds, de Gemeente Bergen op Zoom, anderzijds (zie BIJLAGE 14)

Název opatření

Podpora ad hoc

Nedalco

Cíl

Jiné

Forma podpory

Jiná – jednorázová náhrada za převedení na jinou práci

Rozpočet

Celkový rozpočet: 70 000 000 EUR

Míra podpory

% – Opatření nepředstavuje podporu

Délka trvání programu

Od 12.2.2010

Hospodářská odvětví

Výroba jiných základních organických chemických látek

Název a adresa orgánu poskytujícího podporu

Gemeente Bergen op Zoom

Jacob Obrechtlaan 4

4611 AR Bergen op Zoom

NEDERLAND

Další informace

—

Rozhodnutí v autentickém znění po odstranění všech informací, jež jsou předmětem obchodního tajemství, najdete na adrese:

http://ec.europa.eu/competition/elojade/isef/index.cfm

| Datum přijetí rozhodnutí | 25.7.2013 |
| --- | --- |
| Odkaz na číslo státní podpory | SA.36188 (13/N) |
| Členský stát | Belgie |
| Region | — | — |
| Název (a/nebo jméno příjemce) | Besluit van de Vlaamse Regering houdende subsidiëring van incubatoren |
| Právní základ | Besluit van de Vlaamse Regering houdende subsidiëring van incubatoren |
| Název opatření | Režim podpory | — |
| Cíl | Inovace, Výzkum a vývoj |
| Forma podpory | Přímý grant |
| Rozpočet | | Celkový rozpočet: 6 EUR (v milionech) |

Datum přijetí rozhodnutí

25.7.2013

Odkaz na číslo státní podpory

SA.36188 (13/N)

Členský stát

Belgie

Region

—

—

Název (a/nebo jméno příjemce)

Besluit van de Vlaamse Regering houdende subsidiëring van incubatoren

Právní základ

Besluit van de Vlaamse Regering houdende subsidiëring van incubatoren

Název opatření

Režim podpory

—

Cíl

Inovace, Výzkum a vývoj

Forma podpory

Přímý grant

Rozpočet

Celkový rozpočet: 6 EUR (v milionech)

| | Roční rozpočet: 1 EUR (v milionech) |
| --- | --- |

Roční rozpočet: 1 EUR (v milionech)

Míra podpory

50 %

Délka trvání programu

1.9.2013–30.8.2019

Hospodářská odvětví

Všechna hospodářská odvětví způsobilá k získání podpory

Název a adresa orgánu poskytujícího podporu

| Vlaamse Overheid |
| --- |
| Agentschap Ondernemen |
| Koning Albert II laan 35, bus 12 |
| 1030 Brussel |
| BELGIË |

Vlaamse Overheid

Agentschap Ondernemen

Koning Albert II laan 35, bus 12

1030 Brussel

BELGIË

Další informace

—

Rozhodnutí v autentickém znění po odstranění všech informací, jež jsou předmětem obchodního tajemství, najdete na adrese:

http://ec.europa.eu/competition/elojade/isef/index.cfm

| Datum přijetí rozhodnutí | 11.6.2013 |
| --- | --- |
| Odkaz na číslo státní podpory | SA.36493 (13/N) |
| Členský stát | Německo |
| Region | Saarland | — |
| Název (a/nebo jméno příjemce) | EFI-Programm — Saarland |
| Právní základ | Richtlinien für die Förderung von Entwicklung, Forschung und Innovation im Saarland — EFI-Programm |
| Název opatření | Režim podpory | — |
| Cíl | Výzkum a vývoj, Inovace |
| Forma podpory | Přímý grant |
| Rozpočet | Celkový rozpočet: 18,6 EUR (v milionech) |
| Míra podpory | 100 % |
| Délka trvání programu | 1.1.2009–31.12.2015 |
| Hospodářská odvětví | Všechna hospodářská odvětví způsobilá k získání podpory |
| Název a adresa orgánu poskytujícího podporu | Staatskanzlei des Saarlandes |
| Am Ludwigsplatz 14 |
| 66117 Saarbrücken |
| DEUTSCHLAND |

Datum přijetí rozhodnutí

11.6.2013

Odkaz na číslo státní podpory

SA.36493 (13/N)

Členský stát

Německo

Region

Saarland

—

Název (a/nebo jméno příjemce)

EFI-Programm — Saarland

Právní základ

Richtlinien für die Förderung von Entwicklung, Forschung und Innovation im Saarland — EFI-Programm

Název opatření

Režim podpory

—

Cíl

Výzkum a vývoj, Inovace

Forma podpory

Přímý grant

Rozpočet

Celkový rozpočet: 18,6 EUR (v milionech)

Míra podpory

100 %

Délka trvání programu

1.1.2009–31.12.2015

Hospodářská odvětví

Všechna hospodářská odvětví způsobilá k získání podpory

Název a adresa orgánu poskytujícího podporu

Staatskanzlei des Saarlandes

Am Ludwigsplatz 14

66117 Saarbrücken

DEUTSCHLAND

Další informace

—

Rozhodnutí v autentickém znění po odstranění všech informací, jež jsou předmětem obchodního tajemství, najdete na adrese:

http://ec.europa.eu/competition/elojade/isef/index.cfm

| Datum přijetí rozhodnutí | 22.8.2013 |
| --- | --- |
| Odkaz na číslo státní podpory | SA.36503 (13/N) |
| Členský stát | Švédsko |
| Region | — | — |
| Název (a/nebo jméno příjemce) | Statligt stöd vid korttidsarbete |
| Právní základ | Förslag till lag om stöd vid korttidsarbete |
| Název opatření | Režim podpory | — |
| Cíl | Náprava vážné poruchy v hospodářství |
| Forma podpory | Přímý grant |
| Rozpočet | Roční rozpočet: 4 700 000 000 SEK |
| Míra podpory | % – Opatření nepředstavuje podporu |
| Délka trvání programu | 1.1.2014–31.12.2019 |
| Hospodářská odvětví | Všechna hospodářská odvětví způsobilá k získání podpory |
| Název a adresa orgánu poskytujícího podporu | Skatteverket |
| SE-106 61 Stockholm |
| SVERIGE |

Datum přijetí rozhodnutí

22.8.2013

Odkaz na číslo státní podpory

SA.36503 (13/N)

Členský stát

Švédsko

Region

—

—

Název (a/nebo jméno příjemce)

Statligt stöd vid korttidsarbete

Právní základ

Förslag till lag om stöd vid korttidsarbete

Název opatření

Režim podpory

—

Cíl

Náprava vážné poruchy v hospodářství

Forma podpory

Přímý grant

Rozpočet

Roční rozpočet: 4 700 000 000 SEK

Míra podpory

% – Opatření nepředstavuje podporu

Délka trvání programu

1.1.2014–31.12.2019

Hospodářská odvětví

Všechna hospodářská odvětví způsobilá k získání podpory

Název a adresa orgánu poskytujícího podporu

Skatteverket

SE-106 61 Stockholm

SVERIGE

Další informace

—

Rozhodnutí v autentickém znění po odstranění všech informací, jež jsou předmětem obchodního tajemství, najdete na adrese:

http://ec.europa.eu/competition/elojade/isef/index.cfm

| Datum přijetí rozhodnutí | 18.9.2013 |
| --- | --- |
| Odkaz na číslo státní podpory | SA.36953 (13/N) |
| Členský stát | Španělsko |
| Region | Andalucia | Čl. 107 odst. 3 písm. a) |
| Název (a/nebo jméno příjemce) | Port Authority of Bahía de Cádiz |
| Právní základ | Reglamento (CE) no 1083/2006 del Consejo de 11 de julio de 2006 |
| Název opatření | Podpora ad hoc | Autoridad Portuaria de la Bahía de Cádiz |
| Cíl | Realizace významného projektu na podporu společné Evropy |
| Forma podpory | Přímý grant |
| Rozpočet | Celkový rozpočet: 60,06 EUR (v milionech) |
| Míra podpory | 50,7 % |
| Délka trvání programu | — |
| Hospodářská odvětví | Námořní a pobřežní nákladní doprava |
| Název a adresa orgánu poskytujícího podporu | Ministerio de Hacienda y Administraciones Publicas, DG Fondos Comunitarios |
| Paseo de la Castellana, 162 |
| Madrid |
| ESPAÑA |

Datum přijetí rozhodnutí

18.9.2013

Odkaz na číslo státní podpory

SA.36953 (13/N)

Členský stát

Španělsko

Region

Andalucia

Čl. 107 odst. 3 písm. a)

Název (a/nebo jméno příjemce)

Port Authority of Bahía de Cádiz

Právní základ

Reglamento (CE) no 1083/2006 del Consejo de 11 de julio de 2006

Název opatření

Podpora ad hoc

Autoridad Portuaria de la Bahía de Cádiz

Cíl

Realizace významného projektu na podporu společné Evropy

Forma podpory

Přímý grant

Rozpočet

Celkový rozpočet: 60,06 EUR (v milionech)

Míra podpory

50,7 %

Délka trvání programu

—

Hospodářská odvětví

Námořní a pobřežní nákladní doprava

Název a adresa orgánu poskytujícího podporu

Ministerio de Hacienda y Administraciones Publicas, DG Fondos Comunitarios

Paseo de la Castellana, 162

Madrid

ESPAÑA

Další informace

—

Rozhodnutí v autentickém znění po odstranění všech informací, jež jsou předmětem obchodního tajemství, najdete na adrese:

http://ec.europa.eu/competition/elojade/isef/index.cfm

---

IV Informace

INFORMACE ORGÁNŮ, INSTITUCÍ A JINÝCH SUBJEKTŮ EVROPSKÉ UNIE

Evropská komise

| 16.11.2013 | CS | Úřední věstník Evropské unie | C 335/6 |
| --- | --- | --- | --- |

16.11.2013

CS

Úřední věstník Evropské unie

C 335/6

---

Směnné kurzy vůči euru (1)

15. listopadu 2013

2013/C 335/02

1 euro =

| | měna | směnný kurz |
| --- | --- | --- |
| USD | americký dolar | 1,3460 |
| JPY | japonský jen | 134,99 |
| DKK | dánská koruna | 7,4588 |
| GBP | britská libra | 0,83770 |
| SEK | švédská koruna | 8,9438 |
| CHF | švýcarský frank | 1,2346 |
| ISK | islandská koruna | |
| NOK | norská koruna | 8,2535 |
| BGN | bulharský lev | 1,9558 |
| CZK | česká koruna | 27,155 |
| HUF | maďarský forint | 298,41 |
| LTL | litevský litas | 3,4528 |
| LVL | lotyšský latas | 0,7025 |
| PLN | polský zlotý | 4,1829 |
| RON | rumunský lei | 4,4513 |
| TRY | turecká lira | 2,7443 |
| AUD | australský dolar | 1,4422 |
| CAD | kanadský dolar | 1,4085 |
| HKD | hongkongský dolar | 10,4363 |
| NZD | novozélandský dolar | 1,6216 |
| SGD | singapurský dolar | 1,6791 |
| KRW | jihokorejský won | 1 431,79 |
| ZAR | jihoafrický rand | 13,7085 |
| CNY | čínský juan | 8,2005 |
| HRK | chorvatská kuna | 7,6315 |
| IDR | indonéská rupie | 15 640,52 |
| MYR | malajsijský ringgit | 4,3103 |
| PHP | filipínské peso | 58,623 |
| RUB | ruský rubl | 43,9833 |
| THB | thajský baht | 42,527 |
| BRL | brazilský real | 3,1146 |
| MXN | mexické peso | 17,4647 |
| INR | indická rupie | 84,9600 |

měna

směnný kurz

USD

americký dolar

1,3460

JPY

japonský jen

134,99

DKK

dánská koruna

7,4588

GBP

britská libra

0,83770

SEK

švédská koruna

8,9438

CHF

švýcarský frank

1,2346

ISK

islandská koruna

NOK

norská koruna

8,2535

BGN

bulharský lev

1,9558

CZK

česká koruna

27,155

HUF

maďarský forint

298,41

LTL

litevský litas

3,4528

LVL

lotyšský latas

0,7025

PLN

polský zlotý

4,1829

RON

rumunský lei

4,4513

TRY

turecká lira

2,7443

AUD

australský dolar

1,4422

CAD

kanadský dolar

1,4085

HKD

hongkongský dolar

10,4363

NZD

novozélandský dolar

1,6216

SGD

singapurský dolar

1,6791

KRW

jihokorejský won

1 431,79

ZAR

jihoafrický rand

13,7085

CNY

čínský juan

8,2005

HRK

chorvatská kuna

7,6315

IDR

indonéská rupie

15 640,52

MYR

malajsijský ringgit

4,3103

PHP

filipínské peso

58,623

RUB

ruský rubl

43,9833

THB

thajský baht

42,527

BRL

brazilský real

3,1146

MXN

mexické peso

17,4647

INR

indická rupie

84,9600

---

(1)  Zdroj: referenční směnné kurzy jsou publikovány ECB.

---

V Oznámení

SPRÁVNÍ ŘÍZENÍ

Evropská komise

| 16.11.2013 | CS | Úřední věstník Evropské unie | C 335/7 |
| --- | --- | --- | --- |

16.11.2013

CS

Úřední věstník Evropské unie

C 335/7

---

Výzva k předkládání návrhů – COMM-C2/01/13

Strukturální podpora pro organizace zabývající se výzkumem v oblasti evropské veřejné politiky (nezávislé skupiny odborníků) a organizace občanské společnosti na evropské úrovni – Program „Evropa pro občany“ (2014–2020)

2013/C 335/03

UPOZORNĚNÍ:

Tato výzva k předkládání návrhů je podmíněna

| — | konečným přijetím nařízení, kterým se zavádí program „Evropa pro občany“ na období 2014–2020 (dále jen „program“), legislativním orgánem, a to bez významných změn, |
| --- | --- |

—

konečným přijetím nařízení, kterým se zavádí program „Evropa pro občany“ na období 2014–2020 (dále jen „program“), legislativním orgánem, a to bez významných změn,

| — | kladným stanoviskem nebo absencí námitek ze strany výboru stanoveného v nařízení, kterým se zavádí program „Evropa pro občany“, |
| --- | --- |

—

kladným stanoviskem nebo absencí námitek ze strany výboru stanoveného v nařízení, kterým se zavádí program „Evropa pro občany“,

| — | dostupností prostředků vyčleněných v návrhu rozpočtu pro rok 2014 po přijetí rozpočtu pro rok 2014 ze strany rozpočtového orgánu nebo podle systému prozatímních dvanáctin. |
| --- | --- |

—

dostupností prostředků vyčleněných v návrhu rozpočtu pro rok 2014 po přijetí rozpočtu pro rok 2014 ze strany rozpočtového orgánu nebo podle systému prozatímních dvanáctin.

Právním základem pro tuto výzvu k předkládání návrhů je zmiňovaný program.

1.   CÍLE

1.1   Obecné cíle programu

V rámci globálního cíle přiblížit Unii jejím občanům jsou obecné cíle programu tyto:

| — | přispívat k tomu, aby občané chápali Unii, její dějiny a rozmanitost, |
| --- | --- |

—

přispívat k tomu, aby občané chápali Unii, její dějiny a rozmanitost,

| — | podporovat evropské občanství a zlepšovat podmínky aktivního občanství a demokratické angažovanosti na úrovni Unie. |
| --- | --- |

—

podporovat evropské občanství a zlepšovat podmínky aktivního občanství a demokratické angažovanosti na úrovni Unie.

1.2   Konkrétní cíle programu

Program má tyto konkrétní cíle:

| — | prostřednictvím podněcování diskusí, úvah a vytváření sítí zvyšovat historické povědomí, povědomí o společných dějinách a hodnotách Unie a o cíli Unie, jímž je podpora míru, prosazování hodnot Unie a blahobyt jejích obyvatel, |
| --- | --- |

—

prostřednictvím podněcování diskusí, úvah a vytváření sítí zvyšovat historické povědomí, povědomí o společných dějinách a hodnotách Unie a o cíli Unie, jímž je podpora míru, prosazování hodnot Unie a blahobyt jejích obyvatel,

| — | podporovat demokratickou angažovanost a aktivní občanství na úrovni Unie, a to zvyšováním míry, v jaké občané chápou proces tvorby politik Unie, a podporou příležitostí ke společenské a mezikulturní angažovanosti a dobrovolnictví na úrovni Unie. |
| --- | --- |

—

podporovat demokratickou angažovanost a aktivní občanství na úrovni Unie, a to zvyšováním míry, v jaké občané chápou proces tvorby politik Unie, a podporou příležitostí ke společenské a mezikulturní angažovanosti a dobrovolnictví na úrovni Unie.

1.3   Tematické priority

Pro rok 2014 byly přijaty tyto tematické priority:

Oddíl 1:   Evropské historické povědomí

Podle článku 3 Smlouvy o Evropské unii je cílem EU podpora míru, prosazování hodnot Unie a blahobyt jejích obyvatel.

V duchu této myšlenky podporuje program „Evropa pro občany“ organizace, které se zamýšlejí nad příčinami totalitních režimů v moderních dějinách Evropy a nad dalšími významnými okamžiky a událostmi v nedávných evropských dějinách. Mezi dějinné okamžiky, které budou připomínány zvláště v roce 2014, patří sté výročí vypuknutí první světové války, 25. výročí pádu Berlínské zdi a deset let od rozšíření Evropské unie o státy střední a východní Evropy.

Oddíl 2:   Demokratická angažovanost a aktivní občanství

Ve dnech 22. až 25. května 2014 se budou ve všech členských státech konat volby do Evropského parlamentu. Jedná se o první volby, které proběhnou podle Lisabonské smlouvy, jež prostřednictvím článku 11 Smlouvy o EU posiluje úlohu občanů EU jako účastníků politického života.

V této souvislosti podpoří program „Evropa pro občany“ v rámci svého druhého oddílu organizace podporující angažovanost občanů na demokratickém životě EU, a to od místní demokracie po posílení aktivní účasti občanů při tvorbě politik EU.

2.   CÍL VÝZVY

Cílem této výzvy je vybrat organizace s evropským rozměrem, které svojí stálou, obvyklou a pravidelnou činností znatelně přispívají k cílům programu „Evropa pro občany“, které jsou uvedeny v bodech 1.1 a 1.2 výše.

Tato výzva k předkládání návrhů se týká strukturální podpory poskytované formou provozních grantů a určené subjektům, které sledují cíl v obecném zájmu Unie, tedy zvyšování evropského historického povědomí (oddíl 1), nebo podporují demokratickou angažovanost a aktivní občanství (oddíl 2). Podpora je určena na spolufinancování provozních nákladů, které danému subjektu umožňují nezávislou existenci a provádění řady činností plánovaných v jeho ročním pracovním programu. Tyto činnosti by měly odpovídat statutárním cílům organizace a musí přispívat k rozvoji a provádění jednoho nebo více cílů stanovených v programu.

Podpora se uděluje ve formě rámcových partnerství na období čtyř let (2014–2017), která budou uzavřena na základě této výzvy k předkládání návrhů. Rámcová partnerství jsou mechanismy spolupráce mezi konkrétní organizací a Výkonnou agenturou pro vzdělávání, kulturu a audiovizuální oblast (1).

Na základě těchto rámcových partnerství se budou každoročně poskytovat roční provozní granty.

3.   KRITÉRIA ZPŮSOBILOSTI

Žádosti, které splňují následující kritéria, budou důkladně posouzeny.

3.1   Formální kritéria

Posuzovány budou pouze návrhy vypracované v jednom z úředních jazyků EU a předložené na úředním formuláři žádosti, který je dostupný online; žádosti musí být kompletně vyplněné, podepsané a odevzdané ve stanovené lhůtě.

K formuláři žádosti musí být přiloženy veškeré další dokumenty v něm zmíněné.

Žádosti se považují za způsobilé, pokud:

| a) | splňují podmínky uvedené v bodech 4 a 5 této výzvy; |
| --- | --- |

a)

splňují podmínky uvedené v bodech 4 a 5 této výzvy;

| b) | byly předloženy do 20. prosince 2013 do 12:00 hodin (poledne) bruselského času; |
| --- | --- |

b)

byly předloženy do 20. prosince 2013 do 12:00 hodin (poledne) bruselského času;

| c) | byly předloženy prostřednictvím řádně vyplněného úředního formuláře žádosti (viz bod 13); |
| --- | --- |

c)

byly předloženy prostřednictvím řádně vyplněného úředního formuláře žádosti (viz bod 13);

| d) | jsou podepsány právním zástupcem organizace; |
| --- | --- |

d)

jsou podepsány právním zástupcem organizace;

| e) | mají vyrovnaný rozpočet, pokud jde o výdaje a příjmy; |
| --- | --- |

e)

mají vyrovnaný rozpočet, pokud jde o výdaje a příjmy;

| f) | splňují finanční podmínky výzvy stanovené v bodě 5. |
| --- | --- |

f)

splňují finanční podmínky výzvy stanovené v bodě 5.

3.2   Způsobilé země

Způsobilé jsou žádosti, jež předloží právnické osoby usazené v jedné z následujících zemí:

| a) | členské státy EU: Belgie, Bulharsko, Česká republika, Dánsko, Estonsko, Finsko, Francie, Chorvatsko, Irsko, Itálie, Kypr, Litva, Lotyšsko, Lucembursko, Maďarsko, Malta, Německo, Nizozemsko, Polsko, Portugalsko, Rakousko, Rumunsko, Řecko, Slovensko, Slovinsko, Spojené království, Španělsko, Švédsko; |
| --- | --- |

a)

členské státy EU: Belgie, Bulharsko, Česká republika, Dánsko, Estonsko, Finsko, Francie, Chorvatsko, Irsko, Itálie, Kypr, Litva, Lotyšsko, Lucembursko, Maďarsko, Malta, Německo, Nizozemsko, Polsko, Portugalsko, Rakousko, Rumunsko, Řecko, Slovensko, Slovinsko, Spojené království, Španělsko, Švédsko;

| b) | žádosti z jiných zemí (tj. zemí ESVO, přistupujících zemí, kandidátských zemí a potenciálních kandidátských zemí) jsou způsobilé za předpokladu, že během roku 2014 podepsaly tyto země s Evropskou komisí memorandum o porozumění. V takovém případě mohou žadatelé z těchto zemí požádat do 31. prosince 2014 o rámcové partnerství na dobu tří let (od roku 2015 do roku 2017). |
| --- | --- |

b)

žádosti z jiných zemí (tj. zemí ESVO, přistupujících zemí, kandidátských zemí a potenciálních kandidátských zemí) jsou způsobilé za předpokladu, že během roku 2014 podepsaly tyto země s Evropskou komisí memorandum o porozumění. V takovém případě mohou žadatelé z těchto zemí požádat do 31. prosince 2014 o rámcové partnerství na dobu tří let (od roku 2015 do roku 2017).

3.3   Způsobilí žadatelé

3.3.1   Kategorie organizací

Aby byla organizace způsobilá k rámcovému partnerství, musí spadat do jedné z těchto kategorií:

| A. | Organizace občanské společnosti pro evropské historické povědomí (oddíl 1):
  Organizace, které se zamýšlejí nad příčinami totalitních režimů v moderních dějinách Evropy (jako byly zejména, byť nikoli výhradně, nacismus, který vedl k holocaustu, fašismus, stalinismus a totalitní komunistické režimy) a připomínají oběti jejich zločinů.
  Organizace provádějící činnosti týkající se dalších významných okamžiků a událostí v nedávných evropských dějinách.
  Organizace, které se zaměřují na společné hodnoty Evropské unie: zvyšování povědomí občanů o významu zachování a podpory demokratických hodnot v Evropě, a to prostřednictvím upevňování povědomí o evropských osobnostech, jako jsou zakladatelé evropského projektu nebo další osobnosti, které měly velký význam v pozdějších fázích budování Evropy. |
| --- | --- |

A.

Organizace občanské společnosti pro evropské historické povědomí (oddíl 1):

Organizace, které se zamýšlejí nad příčinami totalitních režimů v moderních dějinách Evropy (jako byly zejména, byť nikoli výhradně, nacismus, který vedl k holocaustu, fašismus, stalinismus a totalitní komunistické režimy) a připomínají oběti jejich zločinů.

Organizace provádějící činnosti týkající se dalších významných okamžiků a událostí v nedávných evropských dějinách.

Organizace, které se zaměřují na společné hodnoty Evropské unie: zvyšování povědomí občanů o významu zachování a podpory demokratických hodnot v Evropě, a to prostřednictvím upevňování povědomí o evropských osobnostech, jako jsou zakladatelé evropského projektu nebo další osobnosti, které měly velký význam v pozdějších fázích budování Evropy.

| B. | Organizace občanské společnosti působící na evropské úrovni (oddíl 2):
  Zastřešující organizace, sítě a další organizace občanské společnosti, které podporují demokratickou angažovanost a aktivní občanství na úrovni Unie, a to zvyšováním míry, v jaké občané chápou proces tvorby politik Unie, a podporou příležitostí k občanské angažovanosti na úrovni Unie. |
| --- | --- |

B.

Organizace občanské společnosti působící na evropské úrovni (oddíl 2):

Zastřešující organizace, sítě a další organizace občanské společnosti, které podporují demokratickou angažovanost a aktivní občanství na úrovni Unie, a to zvyšováním míry, v jaké občané chápou proces tvorby politik Unie, a podporou příležitostí k občanské angažovanosti na úrovni Unie.

| C. | Organizace zabývající se výzkumem v oblasti evropské veřejné politiky (nezávislé skupiny odborníků) (oddíl 1 a 2):
  Tyto organizace poskytují propojení mezi výzkumem a vytvářením politik na evropské úrovni. Pomáhají hledat řešení problémů a usnadňují spolupráci mezi vědci, intelektuály a tvůrci politik. Výzva se zaměřuje na nezávislé skupiny odborníků, které se v zásadě soustředí na cíle a priority programu „Evropa pro občany“ a provádějí činnosti, které přesahují rámec výzkumu a nezaměřují se výhradně na skupiny odborníků. To se týká obou oddílů. |
| --- | --- |

C.

Organizace zabývající se výzkumem v oblasti evropské veřejné politiky (nezávislé skupiny odborníků) (oddíl 1 a 2):

Tyto organizace poskytují propojení mezi výzkumem a vytvářením politik na evropské úrovni. Pomáhají hledat řešení problémů a usnadňují spolupráci mezi vědci, intelektuály a tvůrci politik. Výzva se zaměřuje na nezávislé skupiny odborníků, které se v zásadě soustředí na cíle a priority programu „Evropa pro občany“ a provádějí činnosti, které přesahují rámec výzkumu a nezaměřují se výhradně na skupiny odborníků. To se týká obou oddílů.

| D. | Platformy panevropských organizací (oddíl 2):
  Specifičnost těchto platforem spočívá v tom, že sami jejich členové jsou zastřešujícími organizacemi (platformami) na evropské úrovni. Tyto panevropské platformy zastupují velmi vysoký počet evropských občanů a pokrývají široké spektrum oblastí politiky. |
| --- | --- |

D.

Platformy panevropských organizací (oddíl 2):

Specifičnost těchto platforem spočívá v tom, že sami jejich členové jsou zastřešujícími organizacemi (platformami) na evropské úrovni. Tyto panevropské platformy zastupují velmi vysoký počet evropských občanů a pokrývají široké spektrum oblastí politiky.

3.3.2   Způsobilé organizace

Organizace, které sledují cíl v obecném evropském zájmu, jsou způsobilé pro získání provozního grantu pouze pokud:

| a) | se jedná o neziskovou organizaci; |
| --- | --- |

a)

se jedná o neziskovou organizaci;

| b) | hrají aktivní úlohu v oblasti evropského občanství (evropské historické povědomí a demokratická angažovanost a aktivní občanství), jak je uvedeno v jejich stanovách nebo statutu, a odpovídají jedné z kategorií uvedených výše; |
| --- | --- |

b)

hrají aktivní úlohu v oblasti evropského občanství (evropské historické povědomí a demokratická angažovanost a aktivní občanství), jak je uvedeno v jejich stanovách nebo statutu, a odpovídají jedné z kategorií uvedených výše;

| c) | byly zřízeny v souladu se zákonem a ke dni předložení žádosti mají již alespoň čtyři roky právní subjektivitu ve způsobilé zemi; |
| --- | --- |

c)

byly zřízeny v souladu se zákonem a ke dni předložení žádosti mají již alespoň čtyři roky právní subjektivitu ve způsobilé zemi;

| d) | provádějí své činnosti ve způsobilých zemích; |
| --- | --- |

d)

provádějí své činnosti ve způsobilých zemích;

| e) | mají toto zeměpisné pokrytí:






  — | organizace občanské společnosti na evropské úrovni (kategorie B) a organizace občanské společnosti pro evropské historické povědomí (kategorie A) musí mít členy nebo činnosti nejméně ve 12 způsobilých zemích, |
| --- | --- | --- |

e)

mají toto zeměpisné pokrytí:

—

organizace občanské společnosti na evropské úrovni (kategorie B) a organizace občanské společnosti pro evropské historické povědomí (kategorie A) musí mít členy nebo činnosti nejméně ve 12 způsobilých zemích,

| — | platformy panevropských organizací (D) musí mít alespoň 20 zastřešující členských organizací, přičemž každá z nich musí mít členy alespoň v 15 členských státech a jako celek musí pokrývat 28 členských států, |
| --- | --- |

—

platformy panevropských organizací (D) musí mít alespoň 20 zastřešující členských organizací, přičemž každá z nich musí mít členy alespoň v 15 členských státech a jako celek musí pokrývat 28 členských států,

| — | evropské organizace zabývající se výzkumem v oblasti evropské veřejné politiky (nezávislé skupiny odborníků) nemusí mít k dosažení způsobilosti žádné konkrétní zeměpisné pokrytí. |
| --- | --- |

—

evropské organizace zabývající se výzkumem v oblasti evropské veřejné politiky (nezávislé skupiny odborníků) nemusí mít k dosažení způsobilosti žádné konkrétní zeměpisné pokrytí.

Soukromé osoby a veřejné orgány nejsou v rámci této výzvy k předkládání návrhů způsobilé k předložení žádosti.

3.4   Způsobilé činnosti

Činnosti žadatele musí znatelně přispívat k rozvoji a provádění obecných a konkrétních cílů programu.

Každý žadatel musí předložit:

| — | strategický pracovní program na čtyřleté období počínající rokem 2014 a |
| --- | --- |

—

strategický pracovní program na čtyřleté období počínající rokem 2014 a

| — | podrobný roční pracovní program na období 12 měsíců počínající rokem 2014. |
| --- | --- |

—

podrobný roční pracovní program na období 12 měsíců počínající rokem 2014.

Strategický pracovní program žádající organizace by měl pokrývat její statutární činnosti, včetně konferencí, seminářů, kulatých stolů, reprezentace, komunikace a zhodnocení, a její další pravidelné evropské činnosti, které se vztahují k činnostem programu „Evropa pro občany“.

3.5   Období způsobilosti

Rámcové partnerství se uzavírá na dobu čtyř let. Pokud jde o konkrétní roční granty, období způsobilosti musí odpovídat rozpočtovému roku žadatelů, což lze doložit na základě ověřených účtů dotčené organizace.

V případě uchazečů, jejichž rozpočtový rok se liší od kalendářního roku, bude období způsobilosti začínat datem jejich rozpočtového roku v roce 2014.

4.   KRITÉRIA PRO PŘIDĚLENÍ PODPORY

Žádosti se budou posuzovat na základě těchto kritérií:

| — | Soulad s cíli a oddíly programu (30 %)






  — | Vhodnost navrhovaného pracovního programu s ohledem na cíle programu „Evropa pro občany“. |
| --- | --- | --- |

—

Soulad s cíli a oddíly programu (30 %)

—

Vhodnost navrhovaného pracovního programu s ohledem na cíle programu „Evropa pro občany“.

| — | Pracovní program organizace by měl přispívat k dosažení cílů programu „Evropa pro občany“. |
| --- | --- |

—

Pracovní program organizace by měl přispívat k dosažení cílů programu „Evropa pro občany“.

| — | Zaměření aktivit žadatele musí být v souladu s cíli programu „Evropa pro občany“. |
| --- | --- |

—

Zaměření aktivit žadatele musí být v souladu s cíli programu „Evropa pro občany“.

| — | Kvalita plánu činností / pracovního programu (30 %)






  — | Navrhovaný pracovní program musí být vhodný k dosažení cílů organizace. |
| --- | --- | --- |

—

Kvalita plánu činností / pracovního programu (30 %)

—

Navrhovaný pracovní program musí být vhodný k dosažení cílů organizace.

| — | Soudržnost: soulad mezi různými cíli navrhovaných činností a přizpůsobením navrhovaných vstupů a zdrojů těmto cílům. |
| --- | --- |

—

Soudržnost: soulad mezi různými cíli navrhovaných činností a přizpůsobením navrhovaných vstupů a zdrojů těmto cílům.

| — | Účinnost: vynaložené náklady by měly být přiměřené požadovanému účinku. |
| --- | --- |

—

Účinnost: vynaložené náklady by měly být přiměřené požadovanému účinku.

| — | Pracovní programy musí obsahovat jasně vypracovaný evropský rozměr. |
| --- | --- |

—

Pracovní programy musí obsahovat jasně vypracovaný evropský rozměr.

| — | Přednost bude dána organizacím, které využívají nové pracovní metody nebo navrhnou inovační činnosti. |
| --- | --- |

—

Přednost bude dána organizacím, které využívají nové pracovní metody nebo navrhnou inovační činnosti.

| — | Šíření (15 %)






  — | Organizace, které získají provozní grant, musí vynaložit potřebné úsilí k zajištění dostatečného využívání a šíření dosažených výsledků. |
| --- | --- | --- |

—

Šíření (15 %)

—

Organizace, které získají provozní grant, musí vynaložit potřebné úsilí k zajištění dostatečného využívání a šíření dosažených výsledků.

| — | Navrhovaný pracovní program musí vytvořit pákový efekt mezi širším publikem, tedy nejenom u přímých účastníků činností organizace. |
| --- | --- |

—

Navrhovaný pracovní program musí vytvořit pákový efekt mezi širším publikem, tedy nejenom u přímých účastníků činností organizace.

| — | Měl by být zaveden realistický a praktický plán šíření výsledků, aby se umožnil účinný přenos a výměna výsledků předpokládaných v pracovním programu. |
| --- | --- |

—

Měl by být zaveden realistický a praktický plán šíření výsledků, aby se umožnil účinný přenos a výměna výsledků předpokládaných v pracovním programu.

| — | Dopady a zapojení občanů (15 %)






  — | Počet zapojených partnerů, účastníků, politických vkladů a zemí by měl být dostatečně velký, aby byl zajištěn skutečný evropský rozměr navrhovaného pracovního programu. |
| --- | --- | --- |

—

Dopady a zapojení občanů (15 %)

—

Počet zapojených partnerů, účastníků, politických vkladů a zemí by měl být dostatečně velký, aby byl zajištěn skutečný evropský rozměr navrhovaného pracovního programu.

| — | Dopady: pracovní program by měl usilovat o dosažení v něm obsažených cílů, zejména pokud jde o konkrétní vklady pro tvorbu politik. |
| --- | --- |

—

Dopady: pracovní program by měl usilovat o dosažení v něm obsažených cílů, zejména pokud jde o konkrétní vklady pro tvorbu politik.

| — | Udržitelnost: navrhovaný pracovní program by měl usilovat o dosažení dlouhodobých účinků. |
| --- | --- |

—

Udržitelnost: navrhovaný pracovní program by měl usilovat o dosažení dlouhodobých účinků.

| — | Navrhovaný pracovní program by měl poskytnout účastníkům možnost aktivně se zapojit do činností a nastolených témat. |
| --- | --- |

—

Navrhovaný pracovní program by měl poskytnout účastníkům možnost aktivně se zapojit do činností a nastolených témat.

| — | Je třeba usilovat o dosažení rovnováhy mezi občany, kteří jsou již zapojeni do aktivit organizací/institucí, a občany, kteří se dosud neangažovali. |
| --- | --- |

—

Je třeba usilovat o dosažení rovnováhy mezi občany, kteří jsou již zapojeni do aktivit organizací/institucí, a občany, kteří se dosud neangažovali.

| — | Přednost bude dána organizacím s účastí občanů z nedostatečně zastoupených skupin nebo s omezenými příležitostmi. |
| --- | --- |

—

Přednost bude dána organizacím s účastí občanů z nedostatečně zastoupených skupin nebo s omezenými příležitostmi.

| — | Rozsah, v jakém nedostatečný přístup k finančním prostředkům brání provádění pracovního programu (10 %)






  — | Pracovní plán musí obsahovat podrobnou analýzu vývoje nákladů a všech schémat spolufinancování za poslední 3 roky. |
| --- | --- | --- |

—

Rozsah, v jakém nedostatečný přístup k finančním prostředkům brání provádění pracovního programu (10 %)

—

Pracovní plán musí obsahovat podrobnou analýzu vývoje nákladů a všech schémat spolufinancování za poslední 3 roky.

| — | Návrhy musí prokázat, že žadatel nemá k dispozici dostatek dalších zdrojů financování, jež by mu umožnily provedení pracovního programu. |
| --- | --- |

—

Návrhy musí prokázat, že žadatel nemá k dispozici dostatek dalších zdrojů financování, jež by mu umožnily provedení pracovního programu.

| — | Návrhy musí prokázat, do jaké míry je požadovaná částka nezbytná pro provedení pracovního programu. |
| --- | --- |

—

Návrhy musí prokázat, do jaké míry je požadovaná částka nezbytná pro provedení pracovního programu.

| — | Návrhy musí prokázat, do jaké míry je nezbytné provést tento pracovní program nyní, aby se dosáhlo cílů výzvy a /nebo do jaké míry by tyto cíle ohrozilo prodlení. |
| --- | --- |

—

Návrhy musí prokázat, do jaké míry je nezbytné provést tento pracovní program nyní, aby se dosáhlo cílů výzvy a /nebo do jaké míry by tyto cíle ohrozilo prodlení.

5.   PODMÍNKY FINANCOVÁNÍ

Grant EU představuje pobídku k provádění činností, které by jinak bez podpory Unie nebylo možné provádět. Je založen na zásadě spolufinancování. Grant EU doplňuje vlastní finanční zapojení žádající organizace a /nebo jakoukoli státní, regionální nebo soukromou podporu, kterou organizace mohla získat.

Přijetí žádosti nepředstavuje závazek k udělení grantu ve výši částky požadované příjemcem. Poskytnutá částka nemůže taktéž v žádném případě překročit výši požadované částky. Pokud bude grant udělen, nevyplývá z toho nárok na získání grantu v následujících letech.

Finanční pomoc Unie nesmí překročit 70 % způsobilých prozatímních nákladů pro všechny kategorie organizací s výjimkou platforem panevropských organizací (viz bod 3.3.1), v jejichž případě byl strop podpory stanoven na 90 %.

Kromě toho je maximální výše grantu podle kategorie stanovena takto:

| Typ | Minimální výše | Maximální výše | Maximální míra spolufinancování |
| --- | --- | --- | --- |
| A. | Organizace občanské společnosti pro evropské historické povědomí (oddíl 1) |

Typ

Minimální výše

Maximální výše

Maximální míra spolufinancování

A.

Organizace občanské společnosti pro evropské historické povědomí (oddíl 1)

60 000 EUR

200 000 EUR

70 %

| B. | Organizace občanské společnosti působící na evropské úrovni (oddíl 2) |
| --- | --- |

B.

Organizace občanské společnosti působící na evropské úrovni (oddíl 2)

60 000 EUR

200 000 EUR

70 %

| C. | Organizace zabývající se výzkumem v oblasti evropské veřejné politiky (nezávislé skupiny odborníků) (oddíl 1 a 2) |
| --- | --- |

C.

Organizace zabývající se výzkumem v oblasti evropské veřejné politiky (nezávislé skupiny odborníků) (oddíl 1 a 2)

60 000 EUR

350 000 EUR

70 %

| D. | Platformy panevropských organizací (oddíl 2) |
| --- | --- |

D.

Platformy panevropských organizací (oddíl 2)

60 000 EUR

600 000 EUR

90 %

Cílem je vybrat přibližně osm organizací v rámci oddílu 1 „Evropské historické povědomí“ a 26 organizací v rámci oddílu 2 „Demokratická angažovanost a aktivní občanství“ programu „Evropa pro občany“.

5.1   Smluvní podmínky

Je-li žádost schválena, příjemce obdrží buď rozhodnutí o rámcovém partnerství a rozhodnutí o grantu nebo dohodu o rámcovém partnerství a grantovou dohodu, a to v závislosti na tom, kde je usazen.

| — | Rámcové partnerství formalizuje mechanismus dlouhodobé spolupráce mezi Komisí a jejími partnery (viz bod 3.1). Může mít podobu rozhodnutí o rámcovém partnerství nebo dohody o rámcovém partnerství. |
| --- | --- |

—

Rámcové partnerství formalizuje mechanismus dlouhodobé spolupráce mezi Komisí a jejími partnery (viz bod 3.1). Může mít podobu rozhodnutí o rámcovém partnerství nebo dohody o rámcovém partnerství.

| — | Na základě rozhodnutí o rámcovém partnerství / dohody o rámcovém partnerství se udělují zvláštní roční granty, které mohou mít podobu:






  — | Rozhodnutí o grantu je jednostranným aktem, kterým se příjemci uděluje podpora. Na rozdíl od dohody o grantu nemusí příjemce rozhodnutí o grantu podepisovat a může zahájit činnost okamžitě po přijetí/oznámení. Rozhodnutí o grantu tedy proces urychlí. Rozhodnutí o grantu se vztahuje na příjemce usazené v rámci EU. |
| --- | --- | --- |

—

Na základě rozhodnutí o rámcovém partnerství / dohody o rámcovém partnerství se udělují zvláštní roční granty, které mohou mít podobu:

—

Rozhodnutí o grantu je jednostranným aktem, kterým se příjemci uděluje podpora. Na rozdíl od dohody o grantu nemusí příjemce rozhodnutí o grantu podepisovat a může zahájit činnost okamžitě po přijetí/oznámení. Rozhodnutí o grantu tedy proces urychlí. Rozhodnutí o grantu se vztahuje na příjemce usazené v rámci EU.

| — | Grantovou dohodu musí příjemce podepsat a bez prodlení zaslat zpět Výkonné agentuře pro vzdělávání, kulturu a audiovizuální oblast (EACEA). Tato agentura podepíše dohodu jako poslední. Grantová dohoda se vztahuje na příjemce usazené mimo EU. |
| --- | --- |

—

Grantovou dohodu musí příjemce podepsat a bez prodlení zaslat zpět Výkonné agentuře pro vzdělávání, kulturu a audiovizuální oblast (EACEA). Tato agentura podepíše dohodu jako poslední. Grantová dohoda se vztahuje na příjemce usazené mimo EU.

Vzory rozhodnutí o grantu a grantové dohody budou k dispozici na této internetové stránce: http://eacea.ec.europa.eu/citizenship/index_en.php

Obecné podmínky týkající se rozhodnutí o grantu / grantové dohody lze nalézt v záložce „Documents register“ na internetových stránkách agentury EACEA: http://eacea.ec.europa.eu/index.htm

6.   ROZPOČET

Celkový rozpočet, který je k dispozici pro rámcová partnerství na dobu čtyř let (2014–2017), bude dosahovat výše 27,04 milionu EUR. Přibližně jedna třetina z toho je určena pro organizace zabývající se výzkumem v oblasti evropské veřejné politiky (nezávislé skupiny odborníků).

Celkový rozpočet, který je k dispozici pro konkrétní roční granty uzavřené na rok 2014, činí 6,76 milionu EUR (na rok 2014). Evropská komise hodlá v rámci této výzvy financovat přibližně 34 organizací.

Strukturální podpora bude poskytnuta v rámci položky 16.02.01 souhrnného rozpočtu Evropské unie.

Evropská komise si vyhrazuje právo nerozdělit všechny dostupné finanční prostředky.

7.   LHŮTA PRO PŘEDKLÁDÁNÍ ŽÁDOSTÍ / POSTUP PŘEDKLÁDÁNÍ

Lhůta pro předkládání žádostí je stanovena na 20. prosince 2013 ve 12:00 hodin (poledne) bruselského času.

Podrobné informace týkající se postupu předkládání jsou k dispozici na internetové adrese: http://eacea.ec.europa.eu/citizenship/index_en.php

Žádosti musí být předloženy pouze prostřednictvím v současné době dostupných žádostí o grant v elektronické podobě (elektronický formulář). Všechny příslušné kolonky v elektronickém formuláři musí být vyplněny.

Kromě toho musí být k elektronickému formuláři přiloženy tyto dokumenty:

| — | čestné prohlášení podepsané osobou oprávněnou přijímat právní závazky jménem žadatelské organizace, |
| --- | --- |

—

čestné prohlášení podepsané osobou oprávněnou přijímat právní závazky jménem žadatelské organizace,

| — | vyplněný rozpočet, |
| --- | --- |

—

vyplněný rozpočet,

| — | vyplněný formulář „Právní subjekty“, |
| --- | --- |

—

vyplněný formulář „Právní subjekty“,

| — | formulář pro finanční identifikaci. |
| --- | --- |

—

formulář pro finanční identifikaci.

Žádosti zaslané poštou, faxem nebo e-mailem nebudou přijaty k dalšímu posouzení.

Evropská komise a výkonná agentura si vyhrazují právo požadovat jakékoli další informace, které mohou potřebovat.

Všechny dokumenty musí být zaslány/nahrány elektronicky na internetové adrese:

http://eacea.ec.europa.eu/citizenship/index_en.php

Pro účely udělení grantu budou posuzovány pouze žádosti, které splňují kritéria způsobilosti. Bude-li žádost vyhodnocena jako nezpůsobilá, obdrží žadatel dopis s uvedením důvodu.

Před ukončením výběrového řízení nebudou podávány žádné informace týkající se jednotlivých žádostí. Výsledky výběrového řízení budou zveřejněny na jaře roku 2014 na internetové adrese:

http://eacea.ec.europa.eu/citizenship/funding/2014/index_en.php

Úspěšným žadatelům bude zaslána grantová dohoda / rozhodnutí o grantu EU. Žadatelé, jejichž žádosti nebyly vybrány, budou informováni písemně. Žádosti se žadatelům nevracejí.

Kontrolní seznam dokumentů, které musí žadatelé předložit:

| 1) | vyplněnou žádost (elektronický formulář); |
| --- | --- |

1)

vyplněnou žádost (elektronický formulář);

| 2) | vyplněný formulář o rozpočtu (přiloží se k elektronickému formuláři); |
| --- | --- |

2)

vyplněný formulář o rozpočtu (přiloží se k elektronickému formuláři);

| 3) | podepsané čestné prohlášení (přiloží se k elektronickému formuláři); |
| --- | --- |

3)

podepsané čestné prohlášení (přiloží se k elektronickému formuláři);

| 4) | vyplněný formulář „Právní subjekty“ (k dispozici na internetových stránkách: http://ec.europa.eu/budget/contracts_grants/info_contracts/legal_entities/legal_entities_en.cfm#en (přiloží se k elektronickému formuláři); |
| --- | --- |

4)

vyplněný formulář „Právní subjekty“ (k dispozici na internetových stránkách: http://ec.europa.eu/budget/contracts_grants/info_contracts/legal_entities/legal_entities_en.cfm#en (přiloží se k elektronickému formuláři);

| 5) | formulář pro finanční identifikaci (k dispozici na internetových stránkách: http://ec.europa.eu/budget/library/contracts_grants/info_contracts/financial_id/fich_sign_ba_gb_en.pdf (přiloží se k elektronickému formuláři). |
| --- | --- |

5)

formulář pro finanční identifikaci (k dispozici na internetových stránkách: http://ec.europa.eu/budget/library/contracts_grants/info_contracts/financial_id/fich_sign_ba_gb_en.pdf (přiloží se k elektronickému formuláři).

---

(1)  Podléhá přijetí rozhodnutí Komise o obnovení mandátu Výkonné agentury pro vzdělávání, kulturu a audiovizuální oblast na období 2014–2020.

---

ŘÍZENÍ TÝKAJÍCÍ SE PROVÁDĚNÍ POLITIKY HOSPODÁŘSKÉ SOUTĚŽE

Evropská komise

| 16.11.2013 | CS | Úřední věstník Evropské unie | C 335/15 |
| --- | --- | --- | --- |

16.11.2013

CS

Úřední věstník Evropské unie

C 335/15

---

Předběžné oznámení o spojení podniků

(Věc COMP/M.7082 – EVO/PKO/eService JV)

Věc, která může být posouzena zjednodušeným postupem

(Text s významem pro EHP)

2013/C 335/04

| 1. | Komise dne 11. listopadu 2013 obdržela oznámení o navrhovaném spojení podle článku 4 nařízení Rady (ES) č. 139/2004 (1), kterým podnik EVO Payments International LLC („EVO“, USA) v konečném důsledku kontrolovaný podnikem EVO Holdco, Inc. (USA) a podnikem Madison Dearborn Partners, LLC (USA), a podnik Powszechna Kasa Oszczędności Bank Polski SA („PKO“, Polsko) získávají ve smyslu čl. 3 odst. 1 písm. b) nařízení ES o spojování společnou kontrolu nad podnikem Centrum Elektronicznych Usług Płatnicznych SA („eService“, Polsko) nákupem akcií. |
| --- | --- |

1.

Komise dne 11. listopadu 2013 obdržela oznámení o navrhovaném spojení podle článku 4 nařízení Rady (ES) č. 139/2004 (1), kterým podnik EVO Payments International LLC („EVO“, USA) v konečném důsledku kontrolovaný podnikem EVO Holdco, Inc. (USA) a podnikem Madison Dearborn Partners, LLC (USA), a podnik Powszechna Kasa Oszczędności Bank Polski SA („PKO“, Polsko) získávají ve smyslu čl. 3 odst. 1 písm. b) nařízení ES o spojování společnou kontrolu nad podnikem Centrum Elektronicznych Usług Płatnicznych SA („eService“, Polsko) nákupem akcií.

| 2. | Předmětem podnikání příslušných podniků je:






  — | podniku EVO: činnosti v oblasti zpracování plateb elektronických transakcí a souvisejících služeb ve Spojených státech, Kanadě a EHP, |
| --- | --- | --- |

2.

Předmětem podnikání příslušných podniků je:

—

podniku EVO: činnosti v oblasti zpracování plateb elektronických transakcí a souvisejících služeb ve Spojených státech, Kanadě a EHP,

| — | podniku PKO: činnosti v oblasti bankovních a finančních služeb, včetně služeb retailového, korporátního a investičního bankovnictví, makléřských služeb, leasingu, faktoringu, investičních a penzijních fondů a služeb bytové výstavby, |
| --- | --- |

—

podniku PKO: činnosti v oblasti bankovních a finančních služeb, včetně služeb retailového, korporátního a investičního bankovnictví, makléřských služeb, leasingu, faktoringu, investičních a penzijních fondů a služeb bytové výstavby,

| — | podniku eService: činnosti v oblasti zpracování plateb kartou na terminálech v místě prodeje nebo na internetu, předplacených mobilních telefonů, dobíjení kreditu přes terminály v místě prodeje a poskytování služeb pro výběr hotovosti. |
| --- | --- |

—

podniku eService: činnosti v oblasti zpracování plateb kartou na terminálech v místě prodeje nebo na internetu, předplacených mobilních telefonů, dobíjení kreditu přes terminály v místě prodeje a poskytování služeb pro výběr hotovosti.

| 3. | Komise po předběžném posouzení zjistila, že by oznamovaná transakce mohla spadat do působnosti nařízení (ES) o spojování. Konečné rozhodnutí v tomto ohledu však zůstává vyhrazeno. V souladu se sdělením Komise o zjednodušeném postupu ohledně některých spojování podle nařízení (ES) o spojování (2) je třeba uvést, že tato věc může být posouzena podle postupu stanoveného sdělením. |
| --- | --- |

3.

Komise po předběžném posouzení zjistila, že by oznamovaná transakce mohla spadat do působnosti nařízení (ES) o spojování. Konečné rozhodnutí v tomto ohledu však zůstává vyhrazeno. V souladu se sdělením Komise o zjednodušeném postupu ohledně některých spojování podle nařízení (ES) o spojování (2) je třeba uvést, že tato věc může být posouzena podle postupu stanoveného sdělením.

| 4. | Komise vyzývá zúčastněné třetí strany, aby jí předložily své případné připomínky k navrhované transakci.
  Připomínky musí být Komisi doručeny nejpozději do deseti dnů po zveřejnění tohoto oznámení. Připomínky lze Komisi zaslat faxem (+32 22964301), e-mailem na adresu COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu či poštou s uvedením čísla jednacího COMP/M.7082 – EVO/PKO/eService JV na adresu Generálního ředitelství pro hospodářskou soutěž Evropské Komise:





  European Commission |
| --- | --- |
| Directorate-General for Competition |
| Merger Registry |
| 1049 Bruxelles/Brussel |
| BELGIQUE/BELGIË |

4.

Komise vyzývá zúčastněné třetí strany, aby jí předložily své případné připomínky k navrhované transakci.

Připomínky musí být Komisi doručeny nejpozději do deseti dnů po zveřejnění tohoto oznámení. Připomínky lze Komisi zaslat faxem (+32 22964301), e-mailem na adresu COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu či poštou s uvedením čísla jednacího COMP/M.7082 – EVO/PKO/eService JV na adresu Generálního ředitelství pro hospodářskou soutěž Evropské Komise:

European Commission

Directorate-General for Competition

Merger Registry

1049 Bruxelles/Brussel

BELGIQUE/BELGIË

---

(1)  Úř. věst. L 24, 29.1.2004, s. 1 („nařízení ES o spojování“).

(2)  Úř. věst. C 56, 5.3.2005, s. 32 („sdělení o zjednodušeném postupu“).

---

JINÉ AKTY

Evropská komise

| 16.11.2013 | CS | Úřední věstník Evropské unie | C 335/16 |
| --- | --- | --- | --- |

16.11.2013

CS

Úřední věstník Evropské unie

C 335/16

---

Zveřejnění žádosti podle čl. 50 odst. 2 písm. a) nařízení Evropského parlamentu a Rady (EU) č. 1151/2012 o režimech jakosti zemědělských produktů a potravin

2013/C 335/05

Tímto zveřejněním se přiznává právo podat proti žádosti námitku podle článku 51 nařízení Evropského parlamentu a Rady (EU) č. 1151/2012 (1).

JEDNOTNÝ DOKUMENT

NAŘÍZENÍ RADY (ES) č. 510/2006

o ochraně zeměpisných označení a označení původu zemědělských produktů a potravin
   (2)

„CRÈME DE BRESSE“

č. ES: FR-PDO-0005-01046-18.10.2012

CHZO ( ) CHOP ( X )

1.   Název

„Crème de Bresse“

2.   Členský stát nebo třetí země

Francie

3.   Popis zemědělského produktu nebo potraviny

3.1   Druh produktu

| Třída 1.4 | Ostatní produkty živočišného původu (vejce, med, různé mléčné výrobky kromě másla atd.). |
| --- | --- |

Třída 1.4

Ostatní produkty živočišného původu (vejce, med, různé mléčné výrobky kromě másla atd.).

3.2   Popis produktu, k němuž se vztahuje název uvedený v bodě 1

Smetana „Crème de Bresse“

Jedná se o smetanu s „částečně zahuštěnou“ konzistencí, která prošla biologickým zráním. Obsah tuku je nejméně 36 gramů na 100 gramů produktu.

Vyznačuje se zejména krémovitostí, lehkou kyselostí a náznakem chuti vařeného mléka, sladkých sušenek a vanilky.

Smetana „Crème de Bresse“ s označením „zahuštěná“

Jedná se o smetanu se „zahuštěnou“ konzistencí, která prošla biologickým zráním. Minimální obsah tuku je 33 gramů na 100 gramů produktu.

Vyznačuje se značnou kyselostí a velmi rozvinutým aromatem, jež zanechává v ústech silný „pocit svěžesti“, s výraznou chutí mléka (čerstvého mléka, syrového mléka, ...) a másla.

V případě těchto dvou druhů smetany jsou zakázány homogenizace a přidávání zahušťovadel či aromatu. Dále není povoleno používání syrovátkové smetany, zmrazené či hluboce zmrazené rekonstituované smetany, barviv nebo antioxidantů a odkysličovačů, jež by měly snížit kyselost mléka nebo smetany.

3.3   Suroviny (pouze u zpracovaných produktů)

Syrové plnotučné mléko se v 36 hodinách po nadojení odstředí.

Při dodání je hodnota pH mléka mezi 6,4 a 6,9 a jeho index lipolýzy je nejvýše 0,80 meq na 100 gramů obsahu tuku v mléce.

3.4   Krmivo (pouze u produktů živočišného původu)

Nejméně 80 % z celkové roční dávky krmiva pro stádo vyjádřené v sušině pochází ze zeměpisné oblasti.

Krmení stáda vychází z krmného systému, který v ročním průměru tvoří nejméně 75 % celkové krmné dávky krav vyjádřené v sušině.

Krmivem se rozumí:

| — | čerstvá tráva, a to spásaná nebo dodávaná do žlabu, |
| --- | --- |

—

čerstvá tráva, a to spásaná nebo dodávaná do žlabu,

| — | tráva a krmná kukuřice ve všech formách, |
| --- | --- |

—

tráva a krmná kukuřice ve všech formách,

| — | čerstvá nebo sušená vojtěška, |
| --- | --- |

—

čerstvá nebo sušená vojtěška,

| — | sláma, |
| --- | --- |

—

sláma,

| — | okopaniny, |
| --- | --- |

—

okopaniny,

| — | jiné obilniny dodávané čerstvé nebo v silážované podobě. |
| --- | --- |

—

jiné obilniny dodávané čerstvé nebo v silážované podobě.

Čerstvá řepka, hořčice, zelí, křen, vodnice, řepice, tuřín a ředkvička jsou pro krmení stáda zakázány.

Stádo je povoleno krmit krmnou kukuřicí (klasy či zrnem), jež nepochází z geneticky upravených produktů.

Přidávání krmných doplňků je omezeno na 1 800 kg na krávu ve stádě a na jeden rok.

Krmným doplňkem se rozumí:

| — | doplňky dodávající energii: zrna obilovin a z nich odvozené produkty, hlízy a z nich odvozené produkty a produkty odvozené z okopanin, |
| --- | --- |

—

doplňky dodávající energii: zrna obilovin a z nich odvozené produkty, hlízy a z nich odvozené produkty a produkty odvozené z okopanin,

| — | doplňky na bázi dusíku: zrno z bílkovinných plodin a olejnin a z nich odvozené produkty, sušená vojtěška a jiné odvozené produkty, |
| --- | --- |

—

doplňky na bázi dusíku: zrno z bílkovinných plodin a olejnin a z nich odvozené produkty, sušená vojtěška a jiné odvozené produkty,

| — | smíšené doplňky: směs doplňků dodávajících energii a doplňků na bázi dusíku, |
| --- | --- |

—

smíšené doplňky: směs doplňků dodávajících energii a doplňků na bázi dusíku,

| — | minerály, vitamíny a stopové prvky, |
| --- | --- |

—

minerály, vitamíny a stopové prvky,

| — | vedlejší produkty kvasného průmyslu, |
| --- | --- |

—

vedlejší produkty kvasného průmyslu,

| — | činidla. |
| --- | --- |

—

činidla.

Palmový olej v surovém stavu nebo jeho izomery nejsou povoleny.

a)   Období pastvy

Stádo se pase alespoň 150 dní v roce. Může se jednat o po sobě jdoucí dny či nikoli.

Během tohoto období má každá dojnice k dispozici nejméně deset arů pastviny, na něž má přístup z dojírny.

Pastva může být doplněna krmením zelenou pící. Dodávanou čerstvou trávu je třeba spotřebovat do 24 hodin. Vše, co po 24 hodinách ve žlabech zůstane, se odváží.

Přísun kukuřice je zajištěn dodáním nejméně 10 % kukuřice v sušině v podobě krmiva nebo nejméně ekvivalentního 1 kilogramu zrn suché kukuřice v celkové průměrné denní dávce na období.

b)   Zimní období

Během tohoto období je zajištěn přísun trávy dodáním nejméně 15 % trávy v sušině (tráva a vojtěška ve všech formách) v celkové průměrné denní dávce na období.

Přísun kukuřice je během tohoto období zajištěn dodáním nejméně 25 % kukuřice v sušině v podobě krmiva nebo nejméně ekvivalentního 2,5 kilogramu zrn suché kukuřice v celkové průměrné denní dávce na období.

3.5   Specifické kroky při produkci, které se musejí uskutečnit ve vymezené zeměpisné oblasti

K produkci mléka i výrobě smetany „Crème de Bresse“ dochází v zeměpisné oblasti.

3.6   Zvláštní pravidla pro krájení, strouhání, balení atd.

Smetana se stáčí do nádob (prodejních jednotek), jejichž objem nepřesahuje 1 000 litrů.

3.7   Zvláštní pravidla pro označování

Na etiketě produktu s chráněným označením původu „Crème de Bresse“ musí být uvedeno:

| — | název označení písmeny o velikosti nejméně dvou třetin největších písmen uvedených na etiketě, |
| --- | --- |

—

název označení písmeny o velikosti nejméně dvou třetin největších písmen uvedených na etiketě,

| — | symbol Evropské unie pro CHOP po zápisu do rejstříku Evropské unie. |
| --- | --- |

—

symbol Evropské unie pro CHOP po zápisu do rejstříku Evropské unie.

Po názvu označení původu „Crème de Bresse“ může následovat slovo „épaisse“ (zahuštěná) pro takový druh smetany, jenž splňuje podmínky produkce.

Nicméně v případě přímého prodeje producentem nebo jakoukoli osobou, která se mu přímo zodpovídá, na statku nebo na trzích, není vlastní etiketa povinná. Příslušné údaje musí být uvedeny na přiloženém štítku.

Vzory etiket a štítků stanovuje seskupení, které zajišťuje jejich distribuci jednotlivým subjektům.

Označením „Crème de Bresse“, za nímž následují slova „Appellation d’origine protégée“ (chráněné označení původu), musí být po zápisu do rejstříku Evropské unie opatřeny faktury a obchodní dokumenty.

4.   Stručné vymezení zeměpisné oblasti

Zeměpisná oblast se rozkládá na území těchto obcí:

| | Departement Ain: Abergement-Clémenciat (L'), Attignat, Bâgé-la-Ville, Bâgé-le-Châtel, Beaupont, Bény, Béréziat, Biziat, Boissey, Bourg-en-Bresse, Buellas, Certines, Ceyzériat, Chanoz-Châtenay, Chavannes-sur-Reyssouze, Chaveyriat, Chevroux, Coligny, Condeissiat, Confrançon, Cormoz, Courmangoux, Courtes, Cras-sur-Reyssouze, Cruzilles-lès-Mepillat, Curciat-Dongalon, Curtafond, Dommartin, Dompierre-sur-Chalaronne, Domsure, Etrez, Foissiat, Gorrevod, Illiat, Jasseron, Jayat, Journans, Laiz, Lent, Lescheroux, Malafretaz, Mantenay-Montlin, Marboz, Marsonnas, Meillonnas, Mézériat, Montagnat, Montcet, Montracol, Montrevel-en-Bresse, Neuville-les-Dames, Péronnas, Perrex, Pirajoux, Polliat, Pont-de-Veyle, Pressiat, Saint-André-de-Bâgé, Saint-André-d'Huiriat, Saint-André-sur-Vieux-Jonc, Saint-Cyr-sur-Menthon, Saint-Denis-lès-Bourg, Saint-Didier-d'Aussiat, Saint-Étienne-du-Bois, Saint-Étienne-sur-Chalaronne, Saint-Étienne-sur-Reyssouze, Saint-Genis-sur-Menthon, Saint-Jean-sur-Reyssouze, Saint-Jean-sur-Veyle, Saint-Julien-sur-Reyssouze, Saint-Julien-sur-Veyle, Saint-Just, Saint-Martin-du-Mont, Saint-Martin-le-Châtel, Saint-Nizier-le-Bouchoux, Saint-Rémy, Saint-Sulpice, Saint-Trivier-de-Courtes, Salavre, Servas, Servignat, Sulignat, Tossiat, Tranclière (La), Treffort-Cuisiat, Vandeins, Verjon, Vernoux, Vescours, Villemotier, Viriat, Vonnas. |
| --- | --- |

Departement Ain: Abergement-Clémenciat (L'), Attignat, Bâgé-la-Ville, Bâgé-le-Châtel, Beaupont, Bény, Béréziat, Biziat, Boissey, Bourg-en-Bresse, Buellas, Certines, Ceyzériat, Chanoz-Châtenay, Chavannes-sur-Reyssouze, Chaveyriat, Chevroux, Coligny, Condeissiat, Confrançon, Cormoz, Courmangoux, Courtes, Cras-sur-Reyssouze, Cruzilles-lès-Mepillat, Curciat-Dongalon, Curtafond, Dommartin, Dompierre-sur-Chalaronne, Domsure, Etrez, Foissiat, Gorrevod, Illiat, Jasseron, Jayat, Journans, Laiz, Lent, Lescheroux, Malafretaz, Mantenay-Montlin, Marboz, Marsonnas, Meillonnas, Mézériat, Montagnat, Montcet, Montracol, Montrevel-en-Bresse, Neuville-les-Dames, Péronnas, Perrex, Pirajoux, Polliat, Pont-de-Veyle, Pressiat, Saint-André-de-Bâgé, Saint-André-d'Huiriat, Saint-André-sur-Vieux-Jonc, Saint-Cyr-sur-Menthon, Saint-Denis-lès-Bourg, Saint-Didier-d'Aussiat, Saint-Étienne-du-Bois, Saint-Étienne-sur-Chalaronne, Saint-Étienne-sur-Reyssouze, Saint-Genis-sur-Menthon, Saint-Jean-sur-Reyssouze, Saint-Jean-sur-Veyle, Saint-Julien-sur-Reyssouze, Saint-Julien-sur-Veyle, Saint-Just, Saint-Martin-du-Mont, Saint-Martin-le-Châtel, Saint-Nizier-le-Bouchoux, Saint-Rémy, Saint-Sulpice, Saint-Trivier-de-Courtes, Salavre, Servas, Servignat, Sulignat, Tossiat, Tranclière (La), Treffort-Cuisiat, Vandeins, Verjon, Vernoux, Vescours, Villemotier, Viriat, Vonnas.

| | Departement Jura: Augea, Balanod, Beaufort, Bletterans, Bonnaud, Cesancey, Chazelles, Chilly-le-Vignoble, Condamine, Cosges, Courlans, Courlaoux, Cousance, Cuisia, Digna, Fontainebrux, Frébuans, Gevingey, Larnaud, Mallerey, Maynal, Messia-sur-Sorne, Montmorot, Nanc-lès-Saint-Amour, Nance, Orbagna, Repôts (Les), Ruffey-sur-Seille, Sainte-Agnès, Saint-Amour, Saint-Didier, Trenal, Vercia, Villevieux, Vincelles. |
| --- | --- |

Departement Jura: Augea, Balanod, Beaufort, Bletterans, Bonnaud, Cesancey, Chazelles, Chilly-le-Vignoble, Condamine, Cosges, Courlans, Courlaoux, Cousance, Cuisia, Digna, Fontainebrux, Frébuans, Gevingey, Larnaud, Mallerey, Maynal, Messia-sur-Sorne, Montmorot, Nanc-lès-Saint-Amour, Nance, Orbagna, Repôts (Les), Ruffey-sur-Seille, Sainte-Agnès, Saint-Amour, Saint-Didier, Trenal, Vercia, Villevieux, Vincelles.

| | Departement Saône-et-Loire: Abergement-de-Cuisery (L'), Bantanges, Baudrières, Beaurepaire-en-Bresse, Bosjean, Bouhans, Branges, Brienne, Bruailles, Champagnat, Chapelle-Naude (La), Chapelle-Thècle (La), Condal, Cuiseaux, Cuisery, Devrouze, Diconne, Dommartin-lès-Cuiseaux, Fay (Le), Flacey-en-Bresse, Frangy-en-Bresse, Frette (La), Frontenaud, Genête (La), Huilly-sur-Seille, Joudes, Jouvençon, Juif, Lessard-en-Bresse, Loisy, Louhans, Ménetreuil, Mervans, Miroir (Le), Montagny-près-Louhans, Montcony, Montpont-en-Bresse, Montret, Rancy, Ratenelle, Ratte, Romenay, Sagy, Saillenard, Saint-André-en-Bresse, Sainte-Croix, Saint-Étienne-en-Bresse, Saint-Germain-du-Bois, Saint-Martin-du-Mont, Saint-Usuge, Saint-Vincent-en-Bresse, Savigny-en-Revermont, Savigny-sur-Seille, Sens-sur-Seille, Serley, Simandre, Simard, Sornay, Tartre (Le), Thurey, Tronchy, Varennes-Saint-Sauveur, Vérissey, Vincelles. |
| --- | --- |

Departement Saône-et-Loire: Abergement-de-Cuisery (L'), Bantanges, Baudrières, Beaurepaire-en-Bresse, Bosjean, Bouhans, Branges, Brienne, Bruailles, Champagnat, Chapelle-Naude (La), Chapelle-Thècle (La), Condal, Cuiseaux, Cuisery, Devrouze, Diconne, Dommartin-lès-Cuiseaux, Fay (Le), Flacey-en-Bresse, Frangy-en-Bresse, Frette (La), Frontenaud, Genête (La), Huilly-sur-Seille, Joudes, Jouvençon, Juif, Lessard-en-Bresse, Loisy, Louhans, Ménetreuil, Mervans, Miroir (Le), Montagny-près-Louhans, Montcony, Montpont-en-Bresse, Montret, Rancy, Ratenelle, Ratte, Romenay, Sagy, Saillenard, Saint-André-en-Bresse, Sainte-Croix, Saint-Étienne-en-Bresse, Saint-Germain-du-Bois, Saint-Martin-du-Mont, Saint-Usuge, Saint-Vincent-en-Bresse, Savigny-en-Revermont, Savigny-sur-Seille, Sens-sur-Seille, Serley, Simandre, Simard, Sornay, Tartre (Le), Thurey, Tronchy, Varennes-Saint-Sauveur, Vérissey, Vincelles.

5.   Souvislost se zeměpisnou oblastí

5.1   Specifičnost zeměpisné oblasti

Zeměpisná oblast produkce smetany „Crème de Bresse“ se nachází v mírně kopcovité nížině s háji s typickým reliéfem kopců „Bresse“, jejíž nadmořská výška nepřesahuje 300 metrů. Tento geologický útvar tvoří jílovité půdy, v nichž se dobře drží voda. Pozemky jsou však i na úrovni jednotlivých zemědělských podniků různorodé. Celý geologický útvar je protkán hustou vodní sítí tvořenou řekami pramenícími na pobřeží Jury, do kterých vtékají četné potoky nebo stružky. Typické podnebí pro Bresse je kontinentální s vytrvalými a pravidelnými srážkami, jejichž hodnota překračuje 800 mm za rok, což během vegetativního období příznivě ovlivňuje růst trávy. Díky tomu a dobrému hospodaření s půdou se tam daří mnoha obilovinám, a to zejména nezavlažované kukuřici.

V důsledku souboru hydrologických, geomorfologických a klimatických faktorů jsou obydlí izolována (mnoho vodních toků, obtížně sjízdné cesty). Výsledkem je rovněž zvláštní organizace zemědělské oblasti, jež je vhodná pro rostlinnou výrobu kombinovanou s živočišnou výrobou a pro chov v téměř soběstačném systému. Na pravidelně zavlažovaných nízko položených pozemcích s nepropustnými jílovitými půdami jsou pastevní plochy a živé ploty tvořené lesním porostem. Na úrodnějších svazích se pěstují obiloviny, zejména kukuřice. Na špatně odvodněných plochách roste les. Tato krajinná různorodost je ze zeměpisného hlediska pro oblast zásadní. Oblast se nazývá „bocage bressan“ a střídají se v ní plochy s pěstovanými plodinami, pastevní plochy a zalesněné plochy.

Chovatelé se dokázali přizpůsobit osobitosti těchto míst a možnostem tohoto přírodního prostředí. Dokáží v něm hospodařit a rozvíjet specifický zemědělský systém. Bressanské smíšené hospodářství tak vyniká:

| — | zachováním pastevního systému, jenž se uplatňuje na polovině zemědělských ploch v oblasti. Trávu v Bresse lze považovat za skutečnou plodinu. Kvalita sklízené trávy (rozmanitost rostlin a botanické složení) je tak výsledkem jak udržování trvalých travních porostů, jimž se daří ve vlhkém prostředí, tak hospodaření s dočasnými travními porosty. Tyto postupy po místních producentech mléka vyžadují skutečné know-how, v němž se upřednostňuje produkce krmení z místních zdrojů, pastva nebo krmení zelenou pící, |
| --- | --- |

—

zachováním pastevního systému, jenž se uplatňuje na polovině zemědělských ploch v oblasti. Trávu v Bresse lze považovat za skutečnou plodinu. Kvalita sklízené trávy (rozmanitost rostlin a botanické složení) je tak výsledkem jak udržování trvalých travních porostů, jimž se daří ve vlhkém prostředí, tak hospodaření s dočasnými travními porosty. Tyto postupy po místních producentech mléka vyžadují skutečné know-how, v němž se upřednostňuje produkce krmení z místních zdrojů, pastva nebo krmení zelenou pící,

| — | pěstování kukuřice, jež má mezi místními obilninami výsadní postavení. Chovatelé ji bez zavlažování pěstují již více než 400 let a ve výživě jejich zvířat hraje velmi důležitou roli. Kukuřice je totiž zmiňována od roku 1612 v soupisu majetku po jednom úmrtí v Montpont-en-Bresse (P. Ponsot, 1997) a dále pak v roce 1625 v tržní zprávě městečka Louhans (L. Guillemaut, 1896). Jakožto symbol hojnosti a prosperity se kukuřice stala podnětem pro pojem „ventres jaunes“ (žlutá břicha), jímž kdysi byli označováni místní obyvatelé, |
| --- | --- |

—

pěstování kukuřice, jež má mezi místními obilninami výsadní postavení. Chovatelé ji bez zavlažování pěstují již více než 400 let a ve výživě jejich zvířat hraje velmi důležitou roli. Kukuřice je totiž zmiňována od roku 1612 v soupisu majetku po jednom úmrtí v Montpont-en-Bresse (P. Ponsot, 1997) a dále pak v roce 1625 v tržní zprávě městečka Louhans (L. Guillemaut, 1896). Jakožto symbol hojnosti a prosperity se kukuřice stala podnětem pro pojem „ventres jaunes“ (žlutá břicha), jímž kdysi byli označováni místní obyvatelé,

| — | know-how v technice silážování, jež místní chovatelé rozvíjeli od 19. století (Lecouteux, 1875), aby v souvislosti s vlhkým podnebím překonali obtíže se sklizní sena. |
| --- | --- |

—

know-how v technice silážování, jež místní chovatelé rozvíjeli od 19. století (Lecouteux, 1875), aby v souvislosti s vlhkým podnebím překonali obtíže se sklizní sena.

Právě na tyto dvě základní plodiny směřují místní chovatelé svůj systém produkce v podobě doplňujících se chovů – drůbežářství a chovu na mléko – a v případě produkce mléka určují systém výkrmu zvířat, v němž se kombinuje tráva a kukuřice. Díky tomuto systému zaujímají v tomto hospodářství získané produkty, zejména smetana, významné místo. Smetana se dříve na trzích prodávala místním zákazníkům nebo tehdejším velkoobchodníkům („coquetiers“), kteří ji spolu s vejci a drůbeží dodávali do sousedních měst v oblasti.

Začátkem 30. let 20. století se začínají objevovat první družstva, jež postupně nahrazují produkci na statcích. Družstva si jsou vědoma nezbytnosti zachovat původní specifičnosti suroviny a organizují svozy mléka ve zřetelně ohraničených obvodech kolem zpracovatelských zařízení a vždy ve sběrném obvodu s krátkými trasami. Rovněž mléko po přijetí rychle zpracují, a omezí tak manipulaci se smetanou a její přečerpávání.

Takto udržují tradiční způsob produkce smetany z kravského mléka a rozvíjejí při tom dovednosti spojené s postupy biologického zrání.

Producenti používají kmeny acidifikujících a aromatizujících mléčných bakterií. Díky tomu dochází k dostatečné acidifikaci a smetana získává intenzivní aroma.

Zvláštní pozornost se rovněž věnuje balení smetany, při němž se minimalizuje manipulace s produktem a jeho přečerpávání.

5.2   Specifičnost produktu

Jedná se o smetanu, jež se získává biologickým zráním a do níž se nepřidávají žádná zahušťovadla či aromata. Má krémově bílou až slonovinovou barvu, lesklý a hladký vzhled. Patrných bublinek je málo, nebo nejsou žádné.

Rozlišují se dva druhy smetany, jež se liší obsahem tuku, kyselostí, strukturou a různými možnostmi využití v kuchyni.

Částečně zahuštěná smetana, jež se vyznačuje vysokým obsahem tuku, a to nejméně 36 gramů na 100 gramů produktu, drží dobře formu, hladkou a velmi krémovitou strukturu. Je velmi příjemné „plné“ chuti. Základem její jedinečnosti je skutečnost, že v nose i ústech dává působit intenzivnímu aromatu, přičemž se mísí jemná kyselost, chuť mléka a cukru (svařené mléko, sladké sušenky, vanilka).

Smetana dobře odolává teplu (může se používat na zapékané brambory, kuře na smetaně, jelito na smetaně, cukrářské výrobky). Používá se tedy často při dlouhých vařeních za vysokých teplot.

Zahuštěná smetana, která se vyznačuje obsahem tuku nejméně 33 gramů na 100 gramů produktu, má hustou strukturu a je výrazně kyselá. Je hladká a výrazně krémovitá. Je velmi příjemné „plné“ chuti. Vyznačuje se velmi intenzivním aromatem, jež zanechává v nose i ústech silný „pocit svěžesti“, s výraznou chutí mléka (čerstvého mléka, syrového mléka, ...) a másla.

Tradičně se tato smetana používá za syrova jako doplněk k ovoci či bílým sýrům, nebo se jen krátce povaří při mírných teplotách.

5.3   Příčinná souvislost mezi zeměpisnou oblastí a jakostí nebo vlastnostmi produktu (u CHOP) nebo specifickou jakostí, pověstí nebo jinou vlastností produktu (u CHZO)

Tradiční místní režim smíšeného krmení skotu, v němž se využívá tráva a kukuřice, je jedním z určujících faktorů vlastností mléka, jež se v zeměpisné oblasti produkuje. Vyváženost obou složek, tj. trávy a kukuřice, v krmné dávce má vliv na vlastnosti mléka a napomáhá jeho zpracování na smetanu.

Přidáním trávy do krmné dávky získá mléko specifické smyslové vlastnosti. Producenti udržují rozmanitost rostlin na pastevních plochách a jejich botanické složení, což zaručuje neměnné zabarvení mléka, ovlivňuje obsah a složení látek rozpustných v tuku a koncentraci aromatických prekurzorů, které se v tuku usazují.

Přidáním kukuřice je díky vysoké energetické hodnotě zaručena produkce mléka bohatého na tuky a bílkoviny. Je jím rovněž dána velikost kulatých kapének tuku s velkým průměrem, jež je pro mléko určené k produkci smetany „Crème de Bresse“ typická. Tato skutečnost má přímý dopad na silný aromatický potenciál mléka, jelikož plocha, na níž se aromatické látky usazují, je velká.

Podmínky, při nichž se mléko v zemědělském podniku ochlazuje a skladuje, blízkost hospodářských subjektů a omezení sběrných obvodů jsou praktické aspekty, díky nimž se daří udržovat složení mléka a vynikající kvalitu v něm obsažených tuků. Mléko určené k produkci smetany „Crème de Bresse“ má totiž index lipolýzy výjimečně nízký, což se odráží ve velmi dobré kvalitě tuku. Jeho počáteční zabarvení ovlivňuje zabarvení smetany.

Díky rychlému zpracování mléka, snížení počtu manipulací a přečerpávání si tuk zachovává svou kvalitu. Nedochází k homogenizaci, a proto lze zachovat strukturu a obsah smetany. Díky tomu má smetana rovněž hladký a lesklý vzhled s málo patrnými nebo žádnými bublinkami.

Fáze biologického zrání, jež je důležitou etapou produkce smetany „Crème de Bresse“, trvá dlouho a probíhá při nízké teplotě za pomoci vyšlechtěných kmenů acidifikujících a aromatizujících mléčných bakterií. Díky přizpůsobení parametrů provedenému v této fázi lze obměňovat stupeň kyselosti smetany a docílit částečně zahuštěné nebo zahuštěné struktury. Toto obměňování, které ovlivňuje koncentraci tuků, smetaně dodává pestrou škálu nejrůznějších vůní. Vzhledem k tomu, že se nepoužívají zahušťovadla či aromatické látky, je zaručena přirozená chuť smetany.

Specifičnost smetany „Crème de Bresse“ spočívá především ve vlastnostech mléka a v know-how, jež zpracovatelé při produkci rozvíjejí a udržují pro další generace. Dnes je smetana „Crème de Bresse“ často používanou součástí regionální kuchyně. V hojné míře s ní pracují kuchaři a cukráři, kteří na ní oceňují její vlastnosti (kuře z Bresse na smetaně, ryby nebo masové knedlíčky („quenelles“) se smetanovou omáčkou, zapékané brambory, briošky, typické místní dorty a koláče (smísí se cukr, máslo a smetana).

Odkaz na zveřejnění specifikace

(čl. 5 odst. 7 nařízení (ES) č. 510/2006 (3))

https://www.inao.gouv.fr/fichier/CDCCremedeBresse.pdf

---

(1)  Úř. věst. L 343, 14.12.2012, s. 1.

(2)  Úř. věst. L 93, 31.3.2006, s. 12. Nahrazeno nařízením (EU) č. 1151/2012.

(3)  Viz poznámka pod čarou 2.

---

| 16.11.2013 | CS | Úřední věstník Evropské unie | C 335/22 |
| --- | --- | --- | --- |

16.11.2013

CS

Úřední věstník Evropské unie

C 335/22

---

Zveřejnění žádosti podle čl. 50 odst. 2 písm. a) nařízení Evropského parlamentu a Rady (EU) č. 1151/2012 o režimech jakosti zemědělských produktů a potravin

2013/C 335/06

Tímto zveřejněním se přiznává právo podat proti žádosti námitku podle článku 51 nařízení Evropského parlamentu a Rady (EU) č. 1151/2012 (1).

JEDNOTNÝ DOKUMENT

NAŘÍZENÍ RADY (ES) č. 510/2006

o ochraně zeměpisných označení a označení původu zemědělských produktů a potravin
   (2)

„BEURRE DE BRESSE“

č. ES: FR-PDO-0005-01045-18.10.2012

CHZO ( ) CHOP ( X )

1.   Název

„Beurre de Bresse“

2.   Členský stát nebo třetí země

Francie

3.   Popis zemědělského produktu nebo potraviny

3.1   Druh produktu

| Třída 1.5 | Oleje a tuky (máslo, margarin, olej atd.) |
| --- | --- |

Třída 1.5

Oleje a tuky (máslo, margarin, olej atd.)

3.2   Popis produktu, k němuž se vztahuje název uvedený v bodě 1

V případě produktu „Beurre de Bresse“ se jedná o jemné stloukané máslo, jež se vyznačuje zejména:

| — | stálou žlutou barvou, jež může v zimě přecházet do světlejšího odstínu, |
| --- | --- |

—

stálou žlutou barvou, jež může v zimě přecházet do světlejšího odstínu,

| — | vláčnou a nadýchanou konzistencí, která se projevuje velmi drobnými kapičkami vody a malinkými póry, které k tradičně stloukanému máslu patří. Není kompaktní a má lehce zrnitý vzhled, |
| --- | --- |

—

vláčnou a nadýchanou konzistencí, která se projevuje velmi drobnými kapičkami vody a malinkými póry, které k tradičně stloukanému máslu patří. Není kompaktní a má lehce zrnitý vzhled,

| — | výraznou vůní s náznakem „syrovátky“, „květin“ nebo lehce „nasládlou“ vůní, |
| --- | --- |

—

výraznou vůní s náznakem „syrovátky“, „květin“ nebo lehce „nasládlou“ vůní,

| — | vláčností při degustaci, díky které se rozplývá na jazyku, |
| --- | --- |

—

vláčností při degustaci, díky které se rozplývá na jazyku,

| — | chutí, v níž převládá mléčný nádech vyvolávající pocit svěžesti a připomínající suché plody (lískový ořech a vlašský ořech) a která přetrvává na jazyku. |
| --- | --- |

—

chutí, v níž převládá mléčný nádech vyvolávající pocit svěžesti a připomínající suché plody (lískový ořech a vlašský ořech) a která přetrvává na jazyku.

Je dobře roztíratelné a dobře snáší tepelnou úpravu.

Je zakázáno používat chlazené nebo zmrazené rekonstituované máslo a využívat jakýchkoli postupů k zvýšení obsahu tukuprosté sušiny v másle, zejména během hnětení přimíchávat kultury mléčných kvasinek.

3.3   Suroviny (pouze u zpracovaných produktů)

Syrové plnotučné mléko se v 36 hodinách po nadojení odstředí.

Při dodání je hodnota pH mléka mezi 6,4 a 6,9 a jeho index lipolýzy je nejvýše 0,80 meq na 100 gramů obsahu tuku v mléce.

Máslo se vyrábí výhradně ze syrové nebo pasterizované smetany, která prošla biologickým zráním, jejíž obsah tuku je nejméně 36 gramů na 100 gramů produktu a jež byla vyprodukována v zeměpisné oblasti.

Smetana se zpracovává během 36 hodin po sběru mléka a nejvýše 48 hodin po odstředění mléka.

Homogenizace smetany je zakázána. Dále není povoleno používání zmrazené či hluboce zmrazené rekonstituované smetany, barviv nebo antioxidantů a odkysličovačů, jež by měly snížit kyselost mléka nebo smetany.

Součástí typu použitých kvasinek musí být kmeny acidifikujících a aromatizujících mléčných bakterií. Není povoleno přidávat zahušťovadla nebo aromata. Zrání probíhá při teplotě 12 °C až 18 °C po dobu 18 až 24 hodin. Máslo se stlouká ze smetany, jejíž kyselost je nejméně 20 °D.

3.4   Krmivo (pouze u produktů živočišného původu)

Nejméně 80 % z celkové roční dávky krmiva pro stádo pochází ze zeměpisné oblasti.

Krmení stáda vychází z krmného systému, který v ročním průměru tvoří nejméně 75 % celkové krmné dávky krav vyjádřené v sušině.

Krmivem se rozumí:

| — | čerstvá tráva, a to spásaná nebo dodávaná do žlabu; |
| --- | --- |

—

čerstvá tráva, a to spásaná nebo dodávaná do žlabu;

| — | tráva a krmná kukuřice ve všech formách, |
| --- | --- |

—

tráva a krmná kukuřice ve všech formách,

| — | čerstvá nebo sušená vojtěška, |
| --- | --- |

—

čerstvá nebo sušená vojtěška,

| — | sláma, |
| --- | --- |

—

sláma,

| — | okopaniny, |
| --- | --- |

—

okopaniny,

| — | jiné obilniny dodávané čerstvé nebo v konzervované podobě. |
| --- | --- |

—

jiné obilniny dodávané čerstvé nebo v konzervované podobě.

Čerstvá řepka, hořčice, zelí, křen, vodnice, řepice, tuřín a ředkvička jsou pro krmení stáda zakázány.

Stádo je povoleno krmit krmnou kukuřicí (klasy či zrnem), jež nepochází z geneticky upravených produktů.

Přidávání krmných doplňků je omezeno na 1 800 kg na krávu ve stádě a na jeden rok.

Krmným doplňkem se rozumí:

| — | doplňky dodávající energii: zrna obilovin a z nich odvozené produkty, hlízy a z nich odvozené produkty a produkty odvozené z okopanin, |
| --- | --- |

—

doplňky dodávající energii: zrna obilovin a z nich odvozené produkty, hlízy a z nich odvozené produkty a produkty odvozené z okopanin,

| — | doplňky na bázi dusíku: zrno z bílkovinných plodin a olejnin a z nich odvozené produkty, sušená vojtěška a jiné odvozené produkty, |
| --- | --- |

—

doplňky na bázi dusíku: zrno z bílkovinných plodin a olejnin a z nich odvozené produkty, sušená vojtěška a jiné odvozené produkty,

| — | smíšené doplňky: směs doplňků dodávajících energii a doplňků na bázi dusíku, |
| --- | --- |

—

smíšené doplňky: směs doplňků dodávajících energii a doplňků na bázi dusíku,

| — | minerály, vitamíny a stopové prvky, |
| --- | --- |

—

minerály, vitamíny a stopové prvky,

| — | vedlejší produkty kvasného průmyslu, |
| --- | --- |

—

vedlejší produkty kvasného průmyslu,

| — | činidla. |
| --- | --- |

—

činidla.

Palmový olej v surovém stavu nebo jeho izomery nejsou povoleny.

a)   Období pastvy

Stádo se pase alespoň 150 dní v roce. Může se jednat o po sobě jdoucí dny či nikoli.

Během tohoto období má každá dojnice k dispozici nejméně deset arů pastviny, na něž má přístup z dojírny.

Pastva může být doplněna krmením zelenou pící. Dodávanou čerstvou trávu je třeba spotřebovat do 24 hodin. Vše, co po 24 hodinách ve žlabech zůstane, se odváží.

Přísun kukuřice je zajištěn dodáním nejméně 10 % kukuřice v sušině v podobě krmiva nebo nejméně ekvivalentního 1 kilogramu zrn suché kukuřice v celkové průměrné denní dávce na období.

b)   Zimní období

Během tohoto období je zajištěn přísun trávy dodáním nejméně 15 % trávy v sušině (tráva a vojtěška ve všech formách) v celkové průměrné denní dávce na období.

Přísun kukuřice je během tohoto období zajištěn dodáním nejméně 25 % kukuřice v sušině v podobě krmiva nebo nejméně ekvivalentního 2,5 kilogramu zrn suché kukuřice v celkové průměrné denní dávce na období.

3.5   Specifické kroky při produkci, které se musejí uskutečnit ve vymezené zeměpisné oblasti

K produkci mléka i výrobě másla „Beurre de Bresse“ dochází v zeměpisné oblasti.

3.6   Zvláštní pravidla pro krájení, strouhání, balení atd.

Produkt se balí do hmotnostních jednotek určených k prodeji, jejichž hmotnost nepřesahuje 25 kilogramů.

3.7   Zvláštní pravidla pro označování

Na etiketě produktu s chráněným označením původu „Beurre de Bresse“ musí být uvedeno:

| — | název označení písmeny o velikosti nejméně dvou třetin největších písmen uvedených na etiketě, |
| --- | --- |

—

název označení písmeny o velikosti nejméně dvou třetin největších písmen uvedených na etiketě,

| — | symbol Evropské unie pro CHOP po zápisu do rejstříku Evropské unie. |
| --- | --- |

—

symbol Evropské unie pro CHOP po zápisu do rejstříku Evropské unie.

Nicméně v případě přímého prodeje producentem nebo jakoukoli osobou, která se mu přímo zodpovídá, na statku nebo na trzích, není vlastní etiketa povinná. Příslušné údaje musí být uvedeny na přiloženém štítku.

Vzory etiket a štítků stanovuje seskupení, které zajišťuje jejich distribuci jednotlivým subjektům.

Označením „Beurre de Bresse“, za nímž následují slova „Appellation d’origine protégée“ (chráněné označení původu), musí být po zápisu do rejstříku Evropské unie opatřeny faktury a obchodní dokumenty.

4.   Stručné vymezení zeměpisné oblasti

Zeměpisná oblast se rozkládá na území těchto obcí:

| | Departement Ain: Abergement-Clémenciat (L'), Attignat, Bâgé-la-Ville, Bâgé-le-Châtel, Beaupont, Bény, Béréziat, Biziat, Boissey, Bourg-en-Bresse, Buellas, Certines, Ceyzériat, Chanoz-Châtenay, Chavannes-sur-Reyssouze, Chaveyriat, Chevroux, Coligny, Condeissiat, Confrançon, Cormoz, Courmangoux, Courtes, Cras-sur-Reyssouze, Cruzilles-lès-Mepillat, Curciat-Dongalon, Curtafond, Dommartin, Dompierre-sur-Chalaronne, Domsure, Etrez, Foissiat, Gorrevod, Illiat, Jasseron, Jayat, Journans, Laiz, Lent, Lescheroux, Malafretaz, Mantenay-Montlin, Marboz, Marsonnas, Meillonnas, Mézériat, Montagnat, Montcet, Montracol, Montrevel-en-Bresse, Neuville-les-Dames, Péronnas, Perrex, Pirajoux, Polliat, Pont-de-Veyle, Pressiat, Saint-André-de-Bâgé, Saint-André-d'Huiriat, Saint-André-sur-Vieux-Jonc, Saint-Cyr-sur-Menthon, Saint-Denis-lès-Bourg, Saint-Didier-d'Aussiat, Saint-Étienne-du-Bois, Saint-Étienne-sur-Chalaronne, Saint-Étienne-sur-Reyssouze, Saint-Genis-sur-Menthon, Saint-Jean-sur-Reyssouze, Saint-Jean-sur-Veyle, Saint-Julien-sur-Reyssouze, Saint-Julien-sur-Veyle, Saint-Just, Saint-Martin-du-Mont, Saint-Martin-le-Châtel, Saint-Nizier-le-Bouchoux, Saint-Rémy, Saint-Sulpice, Saint-Trivier-de-Courtes, Salavre, Servas, Servignat, Sulignat, Tossiat, Tranclière (La), Treffort-Cuisiat, Vandeins, Verjon, Vernoux, Vescours, Villemotier, Viriat, Vonnas. |
| --- | --- |

Departement Ain: Abergement-Clémenciat (L'), Attignat, Bâgé-la-Ville, Bâgé-le-Châtel, Beaupont, Bény, Béréziat, Biziat, Boissey, Bourg-en-Bresse, Buellas, Certines, Ceyzériat, Chanoz-Châtenay, Chavannes-sur-Reyssouze, Chaveyriat, Chevroux, Coligny, Condeissiat, Confrançon, Cormoz, Courmangoux, Courtes, Cras-sur-Reyssouze, Cruzilles-lès-Mepillat, Curciat-Dongalon, Curtafond, Dommartin, Dompierre-sur-Chalaronne, Domsure, Etrez, Foissiat, Gorrevod, Illiat, Jasseron, Jayat, Journans, Laiz, Lent, Lescheroux, Malafretaz, Mantenay-Montlin, Marboz, Marsonnas, Meillonnas, Mézériat, Montagnat, Montcet, Montracol, Montrevel-en-Bresse, Neuville-les-Dames, Péronnas, Perrex, Pirajoux, Polliat, Pont-de-Veyle, Pressiat, Saint-André-de-Bâgé, Saint-André-d'Huiriat, Saint-André-sur-Vieux-Jonc, Saint-Cyr-sur-Menthon, Saint-Denis-lès-Bourg, Saint-Didier-d'Aussiat, Saint-Étienne-du-Bois, Saint-Étienne-sur-Chalaronne, Saint-Étienne-sur-Reyssouze, Saint-Genis-sur-Menthon, Saint-Jean-sur-Reyssouze, Saint-Jean-sur-Veyle, Saint-Julien-sur-Reyssouze, Saint-Julien-sur-Veyle, Saint-Just, Saint-Martin-du-Mont, Saint-Martin-le-Châtel, Saint-Nizier-le-Bouchoux, Saint-Rémy, Saint-Sulpice, Saint-Trivier-de-Courtes, Salavre, Servas, Servignat, Sulignat, Tossiat, Tranclière (La), Treffort-Cuisiat, Vandeins, Verjon, Vernoux, Vescours, Villemotier, Viriat, Vonnas.

| | Departement Jura: Augea, Balanod, Beaufort, Bletterans, Bonnaud, Cesancey, Chazelles, Chilly-le-Vignoble, Condamine, Cosges, Courlans, Courlaoux, Cousance, Cuisia, Digna, Fontainebrux, Frébuans, Gevingey, Larnaud, Mallerey, Maynal, Messia-sur-Sorne, Montmorot, Nanc-lès-Saint-Amour, Nance, Orbagna, Repôts (Les), Ruffey-sur-Seille, Sainte-Agnès, Saint-Amour, Saint-Didier, Trenal, Vercia, Villevieux, Vincelles. |
| --- | --- |

Departement Jura: Augea, Balanod, Beaufort, Bletterans, Bonnaud, Cesancey, Chazelles, Chilly-le-Vignoble, Condamine, Cosges, Courlans, Courlaoux, Cousance, Cuisia, Digna, Fontainebrux, Frébuans, Gevingey, Larnaud, Mallerey, Maynal, Messia-sur-Sorne, Montmorot, Nanc-lès-Saint-Amour, Nance, Orbagna, Repôts (Les), Ruffey-sur-Seille, Sainte-Agnès, Saint-Amour, Saint-Didier, Trenal, Vercia, Villevieux, Vincelles.

| | Departement Saône-et-Loire: Abergement-de-Cuisery (L'), Bantanges, Baudrières, Beaurepaire-en-Bresse, Bosjean, Bouhans, Branges, Brienne, Bruailles, Champagnat, Chapelle-Naude (La), Chapelle-Thècle (La), Condal, Cuiseaux, Cuisery, Devrouze, Diconne, Dommartin-lès-Cuiseaux, Fay (Le), Flacey-en-Bresse, Frangy-en-Bresse, Frette (La), Frontenaud, Genête (La), Huilly-sur-Seille, Joudes, Jouvençon, Juif, Lessard-en-Bresse, Loisy, Louhans, Ménetreuil, Mervans, Miroir (Le), Montagny-près-Louhans, Montcony, Montpont-en-Bresse, Montret, Rancy, Ratenelle, Ratte, Romenay, Sagy, Saillenard, Saint-André-en-Bresse, Sainte-Croix, Saint-Étienne-en-Bresse, Saint-Germain-du-Bois, Saint-Martin-du-Mont, Saint-Usuge, Saint-Vincent-en-Bresse, Savigny-en-Revermont, Savigny-sur-Seille, Sens-sur-Seille, Serley, Simandre, Simard, Sornay, Tartre (Le), Thurey, Tronchy, Varennes-Saint-Sauveur, Vérissey, Vincelles. |
| --- | --- |

Departement Saône-et-Loire: Abergement-de-Cuisery (L'), Bantanges, Baudrières, Beaurepaire-en-Bresse, Bosjean, Bouhans, Branges, Brienne, Bruailles, Champagnat, Chapelle-Naude (La), Chapelle-Thècle (La), Condal, Cuiseaux, Cuisery, Devrouze, Diconne, Dommartin-lès-Cuiseaux, Fay (Le), Flacey-en-Bresse, Frangy-en-Bresse, Frette (La), Frontenaud, Genête (La), Huilly-sur-Seille, Joudes, Jouvençon, Juif, Lessard-en-Bresse, Loisy, Louhans, Ménetreuil, Mervans, Miroir (Le), Montagny-près-Louhans, Montcony, Montpont-en-Bresse, Montret, Rancy, Ratenelle, Ratte, Romenay, Sagy, Saillenard, Saint-André-en-Bresse, Sainte-Croix, Saint-Étienne-en-Bresse, Saint-Germain-du-Bois, Saint-Martin-du-Mont, Saint-Usuge, Saint-Vincent-en-Bresse, Savigny-en-Revermont, Savigny-sur-Seille, Sens-sur-Seille, Serley, Simandre, Simard, Sornay, Tartre (Le), Thurey, Tronchy, Varennes-Saint-Sauveur, Vérissey, Vincelles.

5.   Souvislost se zeměpisnou oblastí

5.1   Specifičnost zeměpisné oblasti

Zeměpisná oblast produkce másla „Beurre de Bresse“ se nachází v mírně kopcovité nížině s háji s typickým reliéfem kopců „Bresse“, jejíž nadmořská výška nepřesahuje 300 metrů. Tento geologický útvar tvoří jílovité půdy, v nichž se dobře drží voda. Pozemky jsou však i na úrovni jednotlivých zemědělských podniků různorodé (jsou na nich pruhy různých zemin). Celý geologický útvar je protkán hustou vodní sítí tvořenou řekami pramenícími na pobřeží Jury, do kterých vtékají četné potoky nebo stružky. Typické podnebí pro Bresse je kontinentální s vytrvalými a pravidelnými srážkami, jejichž hodnota překračuje 800 mm za rok, což během vegetativního období příznivě ovlivňuje růst trávy. Díky tomu a dobrému hospodaření s půdou se tam daří mnoha obilovinám, a to zejména nezavlažované kukuřici.

V důsledku souboru hydrologických, geomorfologických a klimatických faktorů jsou obydlí izolována (mnoho vodních toků, obtížně sjízdné cesty). Výsledkem je rovněž zvláštní organizace zemědělské oblasti, jež je vhodná pro rostlinnou výrobu kombinovanou s živočišnou výrobou a pro chov v téměř soběstačném systému. Na pravidelně zavlažovaných nízko položených pozemcích s nepropustnými jílovitými půdami jsou pastevní plochy a živé ploty tvořené lesním porostem. Na úrodnějších svazích se pěstují obiloviny, zejména kukuřice. Na špatně odvodněných plochách roste les. Tato krajinná různorodost je ze zeměpisného hlediska pro oblast zásadní. Oblast se nazývá „bocage bressan“ a střídají se v ní plochy s pěstovanými plodinami, pastevní plochy a zalesněné plochy.

Chovatelé se dokázali přizpůsobit osobitosti těchto míst a možnostem tohoto přírodního prostředí. Dokáží v něm hospodařit a rozvíjet specifický zemědělský systém. Bressanské smíšené hospodářství tak vyniká:

| — | zachováním pastevního systému, jenž se uplatňuje na polovině zemědělských ploch v oblasti. Trávu v Bresse lze považovat za skutečnou plodinu. Kvalita sklízené trávy (rozmanitost rostlin a botanické složení) je tak výsledkem jak udržování trvalých travních porostů, jimž se daří ve vlhkém prostředí, tak hospodaření s dočasnými travními porosty. Tyto postupy po místních producentech mléka vyžadují skutečné know-how, v němž se upřednostňuje produkce krmení z místních zdrojů, pastva nebo krmení zelenou pící, |
| --- | --- |

—

zachováním pastevního systému, jenž se uplatňuje na polovině zemědělských ploch v oblasti. Trávu v Bresse lze považovat za skutečnou plodinu. Kvalita sklízené trávy (rozmanitost rostlin a botanické složení) je tak výsledkem jak udržování trvalých travních porostů, jimž se daří ve vlhkém prostředí, tak hospodaření s dočasnými travními porosty. Tyto postupy po místních producentech mléka vyžadují skutečné know-how, v němž se upřednostňuje produkce krmení z místních zdrojů, pastva nebo krmení zelenou pící,

| — | pěstování kukuřice, jež má mezi místními obilninami výsadní postavení. Chovatelé ji bez zavlažování pěstují již více než 400 let a ve výživě jejich zvířat hraje velmi důležitou roli. Kukuřice je totiž zmiňována od roku 1612 v soupisu majetku po jednom úmrtí v Montpont-en-Bresse (P. Ponsot, 1997) a dále pak v roce 1625 v tržní zprávě městečka Louhans (L. Guillemaut, 1896). Jakožto symbol hojnosti a prosperity se kukuřice stala podnětem pro pojem „ventres jaunes“ (žlutá břicha), jímž kdysi byli označováni místní obyvatelé, |
| --- | --- |

—

pěstování kukuřice, jež má mezi místními obilninami výsadní postavení. Chovatelé ji bez zavlažování pěstují již více než 400 let a ve výživě jejich zvířat hraje velmi důležitou roli. Kukuřice je totiž zmiňována od roku 1612 v soupisu majetku po jednom úmrtí v Montpont-en-Bresse (P. Ponsot, 1997) a dále pak v roce 1625 v tržní zprávě městečka Louhans (L. Guillemaut, 1896). Jakožto symbol hojnosti a prosperity se kukuřice stala podnětem pro pojem „ventres jaunes“ (žlutá břicha), jímž kdysi byli označováni místní obyvatelé,

| — | know-how v technice silážování, jež místní chovatelé rozvíjeli od 19. století (Lecouteux, 1875), aby v souvislosti s vlhkým podnebím překonali obtíže se sklizní sena. |
| --- | --- |

—

know-how v technice silážování, jež místní chovatelé rozvíjeli od 19. století (Lecouteux, 1875), aby v souvislosti s vlhkým podnebím překonali obtíže se sklizní sena.

Právě na tyto dvě základní plodiny směřují místní chovatelé svůj systém produkce v podobě doplňujících se chovů – drůbežářství a chovu na mléko – a v případě produkce mléka určují systém výkrmu zvířat, v němž se kombinuje tráva a kukuřice. Díky tomuto systému zaujímají v tomto hospodářství získané produkty, zejména máslo, významné místo. Máslo se dříve na trzích prodávalo místním zákazníkům nebo tehdejším velkoobchodníkům („coquetiers“), kteří je spolu s vejci a drůbeží dodávali do sousedních měst v oblasti.

Začátkem 30. let 20. století se začínají objevovat první družstva, jež postupně nahrazují produkci na statcích. Družstva si jsou vědoma nezbytnosti zachovat původní specifičnosti suroviny a organizují svozy mléka ve zřetelně ohraničených obvodech kolem zpracovatelských zařízení a vždy ve sběrném obvodu s krátkými trasami. Rovněž mléko po přijetí rychle zpracují, a omezí tak manipulaci se smetanou a její přečerpávání.

Takto udržují tradiční způsob produkce másla získávaného ze smetany z kravského mléka a rozvíjejí při tom dovednosti spojené s upravenými postupy biologického zrání a stloukání másla.

Producenti používají kmeny acidifikujících a aromatizujících mléčných bakterií. Díky tomu dochází k dostatečné acidifikaci a smetana získává originální intenzivní aroma. Máslo se stlouká v máselnicích o malém objemu. Tato operace vyžaduje po producentech skutečné know-how, neboť musí být schopni denně upravovat parametry výroby podle sezónních rozdílů ve složení mléka a smetany.

Zvláštní pozornost se rovněž věnuje formování a balení másla, při němž se minimalizuje manipulace s produktem a jeho přečerpávání.

5.2   Specifičnost produktu

Jedná se o jemné stloukané máslo z vyzrálé smetany.

Má stejnorodou žlutou barvou, jež v zimě přechází do světlejšího odstínu.

Jeho konzistence je vláčná a nadýchaná. Má velmi lehce zrnitý vzhled a pozoruhodnou schopnost se rozplynout v ústech.

Máslo „Beurre de Bresse“ je jemné a aromatické a vyznačuje se mléčným nádechem vyvolávajícím pocit svěžesti a připomínajícím suché plody (lískový ořech a vlašský ořech). Jeho příjemnou chuť můžeme v ústech dlouho cítit.

Je dobře roztíratelné. Díky tomu, že výborně snáší tepelnou úpravu, se vytváří krémová pěna, která vydrží i na talíři.

5.3   Příčinná souvislost mezi zeměpisnou oblastí a jakostí nebo vlastnostmi produktu (u CHOP) nebo specifickou jakostí, pověstí nebo jinou vlastností produktu (u CHZO)

Tradiční místní režim smíšeného krmení skotu, v němž se využívá tráva a kukuřice, je jedním z určujících faktorů vlastností mléka, jež se v zeměpisné oblasti produkuje. Vyváženost obou složek, tj. trávy a kukuřice, v krmné dávce má vliv na vlastnosti mléka a napomáhá zpracování tuku na máslo.

Přidáním trávy do krmné dávky získá mléko specifické smyslové vlastnosti. Producenti udržují rozmanitost rostlin na pastevních plochách a jejich botanické složení, což zaručuje neměnné zabarvení mléka, ovlivňuje obsah a složení látek rozpustných v tuku a koncentraci aromatických prekurzorů, které se v tuku usazují.

Přidáním kukuřice je díky vysoké energetické hodnotě zaručena produkce mléka bohatého na tuky a bílkoviny. Je jím rovněž dána velikost kulatých kapének tuku s velkým průměrem, jež je pro mléko určené k produkci másla „Beurre de Bresse“ typická. Tato skutečnost má přímý dopad na silný aromatický potenciál mléka, jelikož plocha, na níž se aromatické látky usazují, je velká.

Podmínky, při nichž se mléko v zemědělském podniku ochlazuje a skladuje, blízkost hospodářských subjektů a omezení sběrných obvodů jsou praktické aspekty, díky nimž se daří udržovat složení mléka a vynikající kvalitu v něm obsažených tuků. Mléko určené k produkci másla „Beurre de Bresse“ má totiž index lipolýzy výjimečně nízký, což se odráží ve velmi dobré kvalitě tuku.

Zpracovatelé provádějí celou řadu složitých technik a produktu věnují zvláštní pozornost během celého zpracování (každodenní řízení parametrů týkajících se teploty, kyselosti, rychlosti hnětení ...), přičemž omezují manipulace s produktem, aby zachovali co nejvíce tuku a produkt nepřišel o své vlastnosti.

Fáze biologického zrání smetany, jež je důležitou etapou produkce másla „Beurre de Bresse“, trvá dlouho a probíhá při nízké teplotě za pomoci vyšlechtěných kmenů acidifikujících a aromatizujících mléčných bakterií. Tato fáze na jedné straně umožňuje acidifikaci smetany, čímž se usnadňuje stloukání a díky čemuž se na povrchu kapének tuku objeví aromatické látky. S cílem omezit odbourávání tuků se vyzrálá smetana rychle zpracovává.

Skutečnost, že se máslo stlouká v máselnici o malém objemu, mu dodává nadýchanou konzistenci a za svůj velice mírně zrnitý vzhled vděčí utváření velmi drobných kapiček vody a malinkým pórům. Tato technika hraje pro strukturování másla rozhodující úlohu v tom, že zachovává původní vlastnosti tuků, díky nimž má máslo rozplývající se konzistenci, je dobře roztíratelné a dobře snáší tepelnou úpravu a které zaručují stálost vůní, jež se při zrání smetany rozvíjejí.

Specifičnost másla „Beurre de Bresse“ spočívá především ve vlastnostech mléka a v know-how, jež zpracovatelé při produkci rozvíjejí a udržují pro další generace. Dnes je máslo „Beurre de Bresse“ často používanou součástí regionální kuchyně (žabí stehýnka na másle, kuřecí prsa na másle, místní koláče a dorty z cukru, smetany a másla ...).

Odkaz na zveřejnění specifikace

(čl. 5 odst. 7 nařízení (ES) č. 510/2006 (3))

https://www.inao.gouv.fr/fichier/CDCBeurredeBresse.pdf

---

(1)  Úř. věst. L 343, 14.12.2012, s. 1.

(2)  Úř. věst. L 93, 31.3.2006, s. 12. Nahrazeno nařízením (EU) č. 1151/2012.

(3)  Viz poznámka pod čarou 2.

---