# Uradni list C 299/2013

| | ISSN 1977-1045
  doi:10.3000/19771045.C_2013.299.slv |
| --- | --- |
| Uradni list
  Evropske unije | C 299 |
| | |
| Slovenska izdaja | Informacije in objave | Zvezek 5615. oktober 2013 |

ISSN 1977-1045

doi:10.3000/19771045.C_2013.299.slv

Uradni list

Evropske unije

C 299

Slovenska izdaja

Informacije in objave

Zvezek 5615. oktober 2013

---

| Obvestilo št. | Vsebina | Stran |
| --- | --- | --- |
| | IV   Informacije |
| | INFORMACIJE INSTITUCIJ, ORGANOV, URADOV IN AGENCIJ EVROPSKE UNIJE |
| | Evropska komisija |
| 2013/C 299/01 | Menjalni tečaji eura | 1 |
| | INFORMACIJE DRŽAV ČLANIC |
| 2013/C 299/02 | Postopek likvidacije – Sklep o začetku postopka likvidacije zavarovalnice apdrošināšanas akciju sabiedrību (AAS) BALVA
  (Objava v skladu s členom 14 Direktive 2001/17/ES Evropskega parlamenta in Sveta o reorganizaciji in prenehanju zavarovalnic) | 2 |
| 2013/C 299/03 | Informacije, ki jih sporočijo države članice glede zaprtja ribolova | 3 |
| 2013/C 299/04 | Informacije, ki jih sporočijo države članice glede zaprtja ribolova | 3 |

Obvestilo št.

Vsebina

Stran

IV   Informacije

INFORMACIJE INSTITUCIJ, ORGANOV, URADOV IN AGENCIJ EVROPSKE UNIJE

Evropska komisija

2013/C 299/01

Menjalni tečaji eura

1

INFORMACIJE DRŽAV ČLANIC

2013/C 299/02

Postopek likvidacije – Sklep o začetku postopka likvidacije zavarovalnice apdrošināšanas akciju sabiedrību (AAS) BALVA
  (Objava v skladu s členom 14 Direktive 2001/17/ES Evropskega parlamenta in Sveta o reorganizaciji in prenehanju zavarovalnic)

apdrošināšanas akciju sabiedrību (AAS) BALVA

(Objava v skladu s členom 14 Direktive 2001/17/ES Evropskega parlamenta in Sveta o reorganizaciji in prenehanju zavarovalnic)

2

2013/C 299/03

Informacije, ki jih sporočijo države članice glede zaprtja ribolova

3

2013/C 299/04

Informacije, ki jih sporočijo države članice glede zaprtja ribolova

3

| | V   Objave |
| --- | --- |
| | POSTOPKI V ZVEZI Z IZVAJANJEM SKUPNE TRGOVINSKE POLITIKE |
| | Evropska komisija |
| 2013/C 299/05 | Obvestilo o začetku pregleda zaradi izteka protidampinških ukrepov, ki se uporabljajo za uvoz nekaterega železnega ali jeklenega pribora (fitingov) za cevi s poreklom iz Republike Koreje in Malezije | 4 |
| | DRUGI AKTI |
| | Evropska komisija |
| 2013/C 299/06 | Objava vloge za spremembo v skladu s členom 50(2)(a) Uredbe (EU) št. 1151/2012 Evropskega parlamenta in Sveta o shemah kakovosti kmetijskih proizvodov in živil | 13 |

V   Objave

POSTOPKI V ZVEZI Z IZVAJANJEM SKUPNE TRGOVINSKE POLITIKE

Evropska komisija

2013/C 299/05

Obvestilo o začetku pregleda zaradi izteka protidampinških ukrepov, ki se uporabljajo za uvoz nekaterega železnega ali jeklenega pribora (fitingov) za cevi s poreklom iz Republike Koreje in Malezije

4

DRUGI AKTI

Evropska komisija

2013/C 299/06

Objava vloge za spremembo v skladu s členom 50(2)(a) Uredbe (EU) št. 1151/2012 Evropskega parlamenta in Sveta o shemah kakovosti kmetijskih proizvodov in živil

13

| SL | |
| --- | --- |

SL

---

IV Informacije

INFORMACIJE INSTITUCIJ, ORGANOV, URADOV IN AGENCIJ EVROPSKE UNIJE

Evropska komisija

| 15.10.2013 | SL | Uradni list Evropske unije | C 299/1 |
| --- | --- | --- | --- |

15.10.2013

SL

Uradni list Evropske unije

C 299/1

---

Menjalni tečaji eura (1)

14. oktobra 2013

2013/C 299/01

1 euro =

| | Valuta | Menjalni tečaj |
| --- | --- | --- |
| USD | ameriški dolar | 1,3564 |
| JPY | japonski jen | 133,19 |
| DKK | danska krona | 7,4589 |
| GBP | funt šterling | 0,84830 |
| SEK | švedska krona | 8,7988 |
| CHF | švicarski frank | 1,2334 |
| ISK | islandska krona | |
| NOK | norveška krona | 8,1325 |
| BGN | lev | 1,9558 |
| CZK | češka krona | 25,560 |
| HUF | madžarski forint | 295,70 |
| LTL | litovski litas | 3,4528 |
| LVL | latvijski lats | 0,7028 |
| PLN | poljski zlot | 4,1828 |
| RON | romunski leu | 4,4618 |
| TRY | turška lira | 2,6929 |
| AUD | avstralski dolar | 1,4313 |
| CAD | kanadski dolar | 1,4041 |
| HKD | hongkonški dolar | 10,5179 |
| NZD | novozelandski dolar | 1,6228 |
| SGD | singapurski dolar | 1,6886 |
| KRW | južnokorejski won | 1 454,56 |
| ZAR | južnoafriški rand | 13,4792 |
| CNY | kitajski juan | 8,2830 |
| HRK | hrvaška kuna | 7,6165 |
| IDR | indonezijska rupija | 14 812,70 |
| MYR | malezijski ringit | 4,3150 |
| PHP | filipinski peso | 58,442 |
| RUB | ruski rubelj | 43,7873 |
| THB | tajski bat | 42,462 |
| BRL | brazilski real | 2,9507 |
| MXN | mehiški peso | 17,6773 |
| INR | indijska rupija | 83,3290 |

Valuta

Menjalni tečaj

USD

ameriški dolar

1,3564

JPY

japonski jen

133,19

DKK

danska krona

7,4589

GBP

funt šterling

0,84830

SEK

švedska krona

8,7988

CHF

švicarski frank

1,2334

ISK

islandska krona

NOK

norveška krona

8,1325

BGN

lev

1,9558

CZK

češka krona

25,560

HUF

madžarski forint

295,70

LTL

litovski litas

3,4528

LVL

latvijski lats

0,7028

PLN

poljski zlot

4,1828

RON

romunski leu

4,4618

TRY

turška lira

2,6929

AUD

avstralski dolar

1,4313

CAD

kanadski dolar

1,4041

HKD

hongkonški dolar

10,5179

NZD

novozelandski dolar

1,6228

SGD

singapurski dolar

1,6886

KRW

južnokorejski won

1 454,56

ZAR

južnoafriški rand

13,4792

CNY

kitajski juan

8,2830

HRK

hrvaška kuna

7,6165

IDR

indonezijska rupija

14 812,70

MYR

malezijski ringit

4,3150

PHP

filipinski peso

58,442

RUB

ruski rubelj

43,7873

THB

tajski bat

42,462

BRL

brazilski real

2,9507

MXN

mehiški peso

17,6773

INR

indijska rupija

83,3290

---

(1)  Vir: referenčni menjalni tečaj, ki ga objavlja ECB.

---

INFORMACIJE DRŽAV ČLANIC

| 15.10.2013 | SL | Uradni list Evropske unije | C 299/2 |
| --- | --- | --- | --- |

15.10.2013

SL

Uradni list Evropske unije

C 299/2

---

Postopek likvidacije

Sklep o začetku postopka likvidacije zavarovalnice apdrošināšanas akciju sabiedrību (AAS) „BALVA“

(Objava v skladu s členom 14 Direktive 2001/17/ES Evropskega parlamenta in Sveta o reorganizaciji in prenehanju zavarovalnic)

2013/C 299/02

| Zavarovalnica | Nesolventna zavarovalnica AAS (apdrošināšanas akciju sabiedrība) Balva





  E. Birznieka-Upīša iela 12 |
| --- | --- |
| Rīga, LV-1050 |
| LATVIJA |
| E-naslov: balva@balva.lv |

Zavarovalnica

Nesolventna zavarovalnica AAS (apdrošināšanas akciju sabiedrība) Balva

E. Birznieka-Upīša iela 12

Rīga, LV-1050

LATVIJA

E-naslov: balva@balva.lv

Datum, začetek veljavnosti in vrsta sklepa

22. julija 2013 je bil na izredni skupščini delničarjev zavarovalnice AAS Balva sprejet sklep o likvidaciji zavarovalnice.

12. avgusta 2013 je latvijski register podjetij sprejel sklep št. 6-12/112/489/1 o vpisu v trgovinski register v zvezi s postopkom likvidacije, v katerem je bila zavarovalnica AAS Balva spoznana za nesolventno.

Pristojni organi

| Komisija za finančne in kapitalske trge |
| --- |
| Kungu iela 1 |
| Rīga, LV-1050 |
| LATVIJA |
| E-naslov: FKTK@FKTK.LV |

Komisija za finančne in kapitalske trge

Kungu iela 1

Rīga, LV-1050

LATVIJA

E-naslov: FKTK@FKTK.LV

Nadzorni organ

| Komisija za finančne in kapitalske trge |
| --- |
| Kungu iela 1 |
| Rīga, LV-1050 |
| LATVIJA |
| E-naslov: FKTK@FKTK.LV |

Komisija za finančne in kapitalske trge

Kungu iela 1

Rīga, LV-1050

LATVIJA

E-naslov: FKTK@FKTK.LV

Imenovani likvidacijski upravitelj

| Rolands Strazdiņš |
| --- |
| E. Birznieka-Upīša iela 12 |
| Rīga, LV-1050 |
| LATVIJA |

Rolands Strazdiņš

E. Birznieka-Upīša iela 12

Rīga, LV-1050

LATVIJA

Pravo, ki se uporablja

Zakon o zavarovalnicah in njihovem nadzoru

Gospodarsko pravo

---

| 15.10.2013 | SL | Uradni list Evropske unije | C 299/3 |
| --- | --- | --- | --- |

15.10.2013

SL

Uradni list Evropske unije

C 299/3

---

Informacije, ki jih sporočijo države članice glede zaprtja ribolova

2013/C 299/03

V skladu s členom 35(3) Uredbe Sveta (ES) št. 1224/2009 z dne 20. novembra 2009 o vzpostavitvi nadzornega sistema Skupnosti za zagotavljanje skladnosti s pravili skupne ribiške politike (1) je bila sprejeta odločitev za zaprtje ribolova, kot prikazuje preglednica:

| Datum in čas zaprtja | 23.9.2013 |
| --- | --- |
| Trajanje | 23.9.2013–31.12.2013 |
| Država članica | Francija |
| Stalež ali skupina staležev | HER/5B6ANB |
| Vrsta | atlantski sled (Clupea harengus) |
| Območje | vode EU in mednarodne vode območij Vb, VIb in VIaN |
| Vrste ribiških plovil | — |
| Referenčna številka | 54/TQ40 |

Datum in čas zaprtja

23.9.2013

Trajanje

23.9.2013–31.12.2013

Država članica

Francija

Stalež ali skupina staležev

HER/5B6ANB

Vrsta

atlantski sled (Clupea harengus)

Območje

vode EU in mednarodne vode območij Vb, VIb in VIaN

Vrste ribiških plovil

—

Referenčna številka

54/TQ40

---

(1)  UL L 343, 22.12.2009, str. 1.

---

| 15.10.2013 | SL | Uradni list Evropske unije | C 299/3 |
| --- | --- | --- | --- |

15.10.2013

SL

Uradni list Evropske unije

C 299/3

---

Informacije, ki jih sporočijo države članice glede zaprtja ribolova

2013/C 299/04

V skladu s členom 35(3) Uredbe Sveta (ES) št. 1224/2009 z dne 20. novembra 2009 o vzpostavitvi nadzornega sistema Skupnosti za zagotavljanje skladnosti s pravili skupne ribiške politike (1) je bila sprejeta odločitev za zaprtje ribolova, kot prikazuje preglednica:

| Datum in čas zaprtja | 23.9.2013 |
| --- | --- |
| Trajanje | 23.9.2013–31.12.2013 |
| Država članica | Francija |
| Stalež ali skupina staležev | USK/1214EI |
| Vrsta | morski menek (Brosme brosme) |
| Območje | vode EU in mednarodne vode območij I, II in XIV |
| Vrste ribiških plovil | — |
| Referenčna številka | 55/TQ40 |

Datum in čas zaprtja

23.9.2013

Trajanje

23.9.2013–31.12.2013

Država članica

Francija

Stalež ali skupina staležev

USK/1214EI

Vrsta

morski menek (Brosme brosme)

Območje

vode EU in mednarodne vode območij I, II in XIV

Vrste ribiških plovil

—

Referenčna številka

55/TQ40

---

(1)  UL L 343, 22.12.2009, str. 1.

---

V Objave

POSTOPKI V ZVEZI Z IZVAJANJEM SKUPNE TRGOVINSKE POLITIKE

Evropska komisija

| 15.10.2013 | SL | Uradni list Evropske unije | C 299/4 |
| --- | --- | --- | --- |

15.10.2013

SL

Uradni list Evropske unije

C 299/4

---

Obvestilo o začetku pregleda zaradi izteka protidampinških ukrepov, ki se uporabljajo za uvoz nekaterega železnega ali jeklenega pribora (fitingov) za cevi s poreklom iz Republike Koreje in Malezije

2013/C 299/05

Po objavi obvestila o bližnjem izteku (1) veljavnosti protidampinških ukrepov, ki se uporabljajo za uvoz nekaterega železnega ali jeklenega pribora (fitingov) za cevi s poreklom iz Republike Koreje in Malezije, je Evropska komisija („Komisija“) skladno s členom 11(2) Uredbe Sveta (ES) št. 1225/2009 30. novembra 2009 o zaščiti proti dampinškemu uvozu iz držav, ki niso članice Evropske skupnosti (2) („osnovna uredba“) prejela zahtevek za pregled.

1.   Zahtevek za pregled

Zahtevo je 26. junija 2013 vložila Defence Committee of the Steel Butt-Welding Fittings Industry of the European Union („vložnik“) v imenu proizvajalcev, ki predstavljajo več kot 25 % skupne proizvodnje nekaterega železnega ali jeklenega pribora (fitingov) za cevi s poreklom v Uniji.

2.   Izdelek v pregledu

Izdelek, ki se pregleduje, je pribor (fitingi) za cevi (razen litega pribora (fitingov), prirobnic in fitingov z navojem) iz železa ali jekla (razen nerjavnega jekla), z največjim zunanjim premerom do vključno 609,6 mm, ki se uporablja za čelno varjenje ali druge namene, s poreklom iz Republike Koreje in Malezije („zadevne države“), trenutno uvrščen pod oznake KN ex 7307 93 11, ex 7307 93 19 in ex 7307 99 80.

3.   Obstoječi ukrepi

Trenutno veljavni ukrep je dokončna protidampinška dajatev, uvedena z Uredbo Sveta (ES) št. 1001/2008 (3), kakor je bila nazadnje spremenjena z Uredbo Sveta (EU) št. 363/2010 (4).

4.   Razlogi za pregled

Zahtevek temelji na izhodišču, da bi iztek veljavnosti ukrepov verjetno povzročil ponovitev dampinga in škode industriji Unije.

4.1.1   Domneva o verjetnosti ponovitve dampinga

Domneva o verjetnosti ponovitve dampinga za Republiko Korejo temelji na primerjavi domače cene z izvozno ceno (na ravni franko tovarna) izdelka, ki se pregleduje, ko je prodan za izvoz v Združene države Amerike, glede na to, da se trenutno iz Republike Koreje v Unijo ne uvažajo znatne količine.

Zanesljivih podatkov o domačih cenah za Malezijo ni, zato domneva o verjetnosti ponovitve dampinga temelji na primerjavi konstruirane normalne vrednosti (proizvodni stroški, prodajni, splošni in administrativni stroški (PSA-stroški) ter dobiček) v Maleziji z izvozno ceno (na ravni franko tovarna) izdelka, ki se pregleduje, za izvoz v Združene države Amerike, ker se trenutno ne uvažajo znatne količine izdelka iz Malezije v Unijo.

Na podlagi zgornjih primerjav, ki kažejo na damping, vložnik domneva, da obstaja verjetnost ponovitve dampinga iz zadevnih držav.

4.1.2   Domneva o verjetnosti ponovitve škode

Vložnik trdi, da obstaja verjetnost ponovitve škode. Predložil je dokaze prima facie, iz katerih je razvidno, da bi se v primeru izteka ukrepov trenutna raven uvoza izdelka, ki se pregleduje, iz zadevnih držav v Unijo verjetno povečala zaradi neizrabljenih proizvodnih zmogljivosti/potenciala proizvajalcev izvoznikov v zadevnih državah.

Vložnik trdi tudi, da je položaj industrije Unije še vedno negotov in da bi kakršno koli znatno povečanje uvoza po dampinških cenah iz zadevnih držav verjetno povzročilo še dodatno škodo industriji Unije.

5.   Postopek

Po posvetovanju s svetovalnim odborom je Komisija ugotovila, da obstajajo zadostni dokazi, ki upravičujejo začetek pregleda zaradi izteka ukrepov, zato začenja pregled v skladu s členom 11(2) osnovne uredbe.

S pregledom zaradi izteka ukrepov bo ugotovila, ali bi iztek veljavnosti ukrepov lahko privedel do nadaljevanja ali ponovitve dampinga izdelka, ki se pregleduje, s poreklom iz zadevnih držav in nadaljevanje ali ponovitev škode industriji Unije.

5.1   
  Postopek za ugotavljanje verjetnosti nadaljevanja ali ponovitve dampinga

Proizvajalci izvozniki (5) izdelka, ki se pregleduje, iz zadevnih držav, vključno s tistimi, ki niso sodelovali v preiskavah, ki je privedla do veljavnih ukrepov, so pozvani k sodelovanju v preiskavi Komisije.

5.1.1   Preiskava proizvajalcev izvoznikov

5.1.1.1   Postopek za izbor proizvajalcev izvoznikov, ki jih je treba preiskati v Republiki Koreji

(a)   Vzorčenje

Ker lahko pregled zaradi izteka ukrepa vključuje veliko število proizvajalcev izvoznikov iz Republike Koreje in da bi se preiskava končala v predpisanih rokih, lahko Komisija izbere vzorec in ustrezno omeji število proizvajalcev izvoznikov, ki jih bo preiskala (postopek se imenuje „vzorčenje“). Vzorčenje bo izvedla v skladu s členom 17 osnovne uredbe.

Da bi se Komisija lahko odločila, ali je vzorčenje potrebno, in da bi v tem primeru lahko izbrala vzorec, poziva vse proizvajalce izvoznike ali njihove predstavnike, vključno s tistimi, ki niso sodelovali v preiskavah, ki so privedle do ukrepov, ki so predmet tega pregleda, da se ji javijo. Komisiji morajo v 15 dneh od datuma objave tega obvestila v Uradnem listu Evropske unije, če ni določeno drugače, sporočiti informacije o svojih družbah v skladu s Prilogo A k temu obvestilu.

Komisija se bo za pridobitev informacij, za katere meni, da so potrebne za izbiro vzorca proizvajalcev izvoznikov, obrnila tudi na organe Republike Koreje, lahko pa se obrne na vsa znana združenja proizvajalcev izvoznikov.

Vse zainteresirane strani, ki želijo predložiti druge pomembne informacije glede izbire vzorca, razen zgoraj zahtevanih informacij, morajo to storiti v 21 dneh od datuma objave tega obvestila v Uradnem listu Evropske unije, če ni določeno drugače.

Če je vzorec potreben, so proizvajalci izvozniki lahko izbrani na podlagi največjega reprezentativnega obsega izvoza v Unijo, ki ga je mogoče v razpoložljivem času ustrezno preiskati. Komisija bo o družbah, izbranih v vzorec, uradno obvestila vse znane proizvajalce izvoznike, organe Republike Koreje in združenja proizvajalcev izvoznikov, po potrebi po organih Republike Koreje.

Komisija bo za pridobitev informacij, za katere meni, da so potrebne za izbiro vzorca proizvajalcev izvoznikov, poslala vprašalnike proizvajalcem izvoznikom, ki so bili izbrani v vzorec, vsem znanim združenjem proizvajalcev izvoznikov in organom Republike Koreje.

Vsi proizvajalci izvozniki, izbrani v vzorec, in združenja proizvajalcev izvoznikov morajo v 37 dneh od datuma uradnega obvestila o izbiri vzorca predložiti izpolnjen vprašalnik, če ni določeno drugače.

V izpolnjenem vprašalniku morajo proizvajalci izvozniki med drugim navesti informacije o strukturi svojih družb, dejavnostih družb v zvezi z izdelkom, ki se pregleduje, stroških proizvodnje, prodaji izdelka, ki se pregleduje, na domačem trgu zadevne države in prodaji izdelka, ki se pregleduje, v Uniji.

Družbe, ki so se strinjale z možno vključitvijo v vzorec, vendar niso bile izbrane v vzorec, se štejejo za sodelujoče („nevzorčeni sodelujoči proizvajalci izvozniki“) brez poseganja v morebitno uporabo člena 18 osnovne uredbe.

5.1.1.2   Postopek za izbiro proizvajalcev izvoznikov, ki jih je treba preiskati v Maleziji

Komisija poziva vse proizvajalce izvoznike in združenja proizvajalcev izvoznikov v Maleziji, da se ji javijo najpozneje v 15 dneh po objavi tega obvestila v Uradnem listu Evropske unije, če ni določeno drugače, po možnosti po elektronski pošti, in zahtevajo vprašalnik.

Komisija bo za pridobitev informacij, za katere meni, da so potrebne za preiskavo v zvezi s proizvajalci izvozniki, znanim proizvajalcem izvoznikom v Maleziji, vsem znanim združenjem proizvajalcev izvoznikov in organom navedene države poslala vprašalnike.

Proizvajalec izvoznik in po potrebi združenja proizvajalcev izvoznikov morajo izpolnjene vprašalnike predložiti v 37 dneh od datuma objave tega obvestila v Uradnem listu Evropske unije, če ni določeno drugače.

V izpolnjenem vprašalniku morajo proizvajalci izvozniki med drugim navesti informacije o strukturi svojih družb, dejavnostih družb v zvezi z izdelkom, ki se pregleduje, stroških proizvodnje, prodaji izdelka, ki se pregleduje, na domačem trgu zadevne države in prodaji izdelka, ki se pregleduje, v Uniji.

5.1.2.   Preiskovanje nepovezanih uvoznikov
   (6)
   (7)

Nepovezani uvozniki izdelka v preiskavi iz zadevnih držav v Unijo so pozvani k sodelovanju v tej preiskavi.

Ker lahko ta pregled zaradi izteka ukrepa vključuje veliko število nepovezanih uvoznikov in da bi se preiskava končala v predpisanih rokih, lahko Komisija izbere vzorec in ustrezno omeji število nepovezanih uvoznikov, ki jih bo preiskala (postopek se imenuje „vzorčenje“). Vzorčenje bo izvedla v skladu s členom 17 osnovne uredbe.

Da bi se Komisija lahko odločila, ali je vzorčenje potrebno, in da bi v tem primeru lahko izbrala vzorec, poziva vse nepovezane uvoznike ali njihove predstavnike, vključno s tistimi, ki niso sodelovali v preiskavah, ki so privedle do ukrepov, obravnavanih v tem pregledu, da se ji javijo. Komisiji morajo v 15 dneh od datuma objave tega obvestila v Uradnem listu Evropske unije, če ni določeno drugače, sporočiti informacije o svojih družbah iz Priloge B k temu obvestilu.

Komisija se lahko za pridobitev informacij, za katere meni, da so potrebne za izbiro vzorca nepovezanih uvoznikov, obrne tudi na vsa znana združenja uvoznikov.

Vse zainteresirane strani, ki želijo predložiti druge pomembne informacije glede izbire vzorca, razen zgoraj zahtevanih informacij, morajo to storiti v 21 dneh od datuma objave tega obvestila v Uradnem listu Evropske unije, če ni določeno drugače.

Če je vzorec potreben, so uvozniki lahko izbrani na podlagi največjega reprezentativnega obsega prodaje izdelka, ki se pregleduje, v Uniji, ki ga je mogoče v razpoložljivem času ustrezno preiskati. Komisija bo o družbah, izbranih v vzorec, uradno obvestila vse znane nepovezane uvoznike in združenja uvoznikov.

Komisija bo za pridobitev informacij, za katere meni, da so potrebne za preiskavo, poslala vprašalnike vzorčenim nepovezanim uvoznikom in vsem znanim združenjem uvoznikov. Te strani morajo predložiti izpolnjen vprašalnik v 37 dneh od datuma uradnega obvestila o izbiri vzorca, če ni določeno drugače.

V vprašalniku morajo med drugim navesti informacije o strukturi svojih družb, dejavnostih družb v zvezi z izdelkom, ki se pregleduje, in prodajo izdelka, ki se pregleduje.

5.2   
  Postopek za ugotavljanje verjetnosti nadaljevanja ali ponovitve škode

Za ugotavljanje verjetnosti nadaljevanja ali ponovitve škode za industrijo Unije so proizvajalci izdelka, ki se pregleduje, v Uniji pozvani k sodelovanju v preiskavi Komisije.

5.2.1   Preiskava proizvajalcev Unije

Ker pregled zaradi izteka ukrepa vključuje veliko število proizvajalcev Unije in da bi se preiskava končala v predpisanih rokih, bo Komisija izbrala vzorec in ustrezno omejila število proizvajalcev Unije, ki jih bo preiskala (postopek se imenuje „vzorčenje“). Vzorčenje bo izvedla v skladu s členom 17 osnovne uredbe.

Komisija je začasno izbrala vzorec proizvajalcev Unije. Podrobnosti so na voljo v dokumentaciji, ki je na vpogled zainteresiranim stranem. Zainteresirane strani so pozvane, naj pregledajo dokumentacijo (v ta namen morajo stopiti v stik s Komisijo; kontaktni podatki so v oddelku 5.6). Drugi proizvajalci Unije ali njihovi predstavniki, vključno s proizvajalci Unije, ki niso sodelovali v preiskavah, ki so privedle do veljavnih ukrepov, ki menijo, da bi morali biti iz določenega razloga vključeni v vzorec, morajo stopiti v stik s Komisijo v 15 dneh od datuma objave tega obvestila v Uradnem listu Evropske unije.

Vse zainteresirane strani, ki želijo predložiti druge pomembne informacije glede izbire vzorca, morajo to storiti v 21 dneh od datuma objave tega obvestila v Uradnem listu Evropske unije, če ni določeno drugače.

Komisija bo o družbah, dokončno izbranih v vzorec, uradno obvestila vse znane proizvajalce Unije in/ali združenja proizvajalcev Unije.

Komisija bo za pridobitev informacij, za katere meni, da so potrebne za preiskavo, poslala vprašalnike vzorčenim proizvajalcem Unije in vsem znanim združenjem proizvajalcev Unije. Te strani morajo predložiti izpolnjen vprašalnik v 37 dneh od datuma uradnega obvestila o izbiri vzorca, če ni določeno drugače.

V vprašalniku morajo med drugim navesti informacije o strukturi svojih družb ter finančnem in gospodarskem stanju družb.

5.3   
  Postopek za presojo interesa Unije

Če bo v postopku potrjena verjetnost nadaljevanja ali ponovitve dampinga in škode, bo v skladu s členom 21 osnovne uredbe odločeno, ali bi bilo nadaljevanje protidampinških ukrepov v nasprotju z interesom Unije. Proizvajalci Unije, uvozniki in njihova reprezentativna združenja, uporabniki in njihova reprezentativna združenja ter reprezentativne potrošniške organizacije so pozvani, da se javijo v 15 dneh od datuma objave tega obvestila v Uradnem listu Evropske unije, če ni določeno drugače. Predstavniške organizacije potrošnikov morajo za sodelovanje v preiskavi v istem roku dokazati dejansko povezavo med svojimi dejavnostmi in izdelkom, ki se pregleduje.

Strani, ki se javijo v navedenem roku, lahko Komisiji predložijo informacije o tem, ali je uvedba ukrepov v interesu Unije, v 37 dneh od datuma objave tega obvestila v Uradnem listu Evropske unije, če ni določeno drugače. Te informacije lahko predložijo v prosti obliki ali izpolnijo vprašalnik, ki ga pripravi Komisija. V vsakem primeru se bodo informacije, predložene v skladu s členom 21, upoštevale samo, če bodo podprte z dejanskimi dokazi, veljavnimi v času predložitve.

5.4   
  Druga pisna stališča

Ob upoštevanju določb tega obvestila so vse zainteresirane strani pozvane, da izrazijo svoja stališča ter predložijo informacije in dokaze. Te informacije in dokazi morajo prispeti na Komisijo v 37 dneh od datuma objave tega obvestila v Uradnem listu Evropske unije, če ni določeno drugače.

5.5   
  Možnost zaslišanja s strani preiskovalnih služb Komisije

Vse zainteresirane strani lahko zahtevajo, da jih zaslišijo preiskovalne službe Komisije. Zahtevek za zaslišanje morajo vložiti pisno in navesti razloge zanj. Za zaslišanja o zadevah z začetka preiskave je treba vložiti zahtevek v 15 dneh od datuma objave tega obvestila v Uradnem listu Evropske unije. Pozneje pa je treba zahtevek za zaslišanje vložiti v posebnih rokih, ki jih določi Komisija v korespondenci z zainteresiranimi stranmi.

5.6   
  Navodila za predložitev pisnih stališč in izpolnjenih vprašalnikov ter korespondenco

Vsa pisna stališča, vključno z informacijami, ki jih zahteva to obvestilo, izpolnjenimi vprašalniki in korespondenco, ki jih zainteresirane strani predložijo kot zaupne, se označijo z oznako „Limited“ (8).

Če zainteresirane strani predložijo informacije z oznako „Limited“, jim morajo v skladu s členom 19(2) osnovne uredbe priložiti nezaupni povzetek in ga označiti s „For inspection by interested parties“. Ti povzetki morajo biti dovolj podrobni, da zajamejo bistvo zaupnih informacij. Če zainteresirana stran zaupnim informacijam ne priloži nezaupnega povzetka v predpisani obliki in z zahtevano kakovostjo, takšne zaupne informacije morda ne bodo upoštevane.

Zainteresirane strani morajo svoja stališča in zahtevke predložiti v elektronski obliki (nezaupno dokumentacijo po elektronski pošti, zaupno na CD-R/DVD) ter pri tem navesti svoje ime, naslov, elektronski naslov, telefonsko številko in številko telefaksa. Vsa pooblastila in podpisana potrdila ter kakršne koli dopolnitve teh dokumentov, ki se priložijo izpolnjenemu vprašalniku, pa morajo biti predloženi v papirni obliki, tj. po pošti ali osebno, na spodnji naslov. Če zainteresirana stran ne more predložiti stališč in zahtevkov v elektronski obliki, mora v skladu s členom 18(2) osnovne uredbe o tem takoj obvestiti Komisijo. Dodatne informacije o korespondenci s Komisijo so zainteresiranim stranem na voljo na spletišču GD za trgovino: http://ec.europa.eu/trade/tackling-unfair-trade/trade-defence

Naslov Komisije za korespondenco:

| European Commission |
| --- |
| Directorate-General for Trade |
| Directorate H |
| Office: N105 08/020 |
| 1049 Bruxelles/Brussel |
| BELGIQUE/BELGIË |
| Faks +32 22990205 |

European Commission

Directorate-General for Trade

Directorate H

Office: N105 08/020

1049 Bruxelles/Brussel

BELGIQUE/BELGIË

Faks +32 22990205

E-naslov: za vprašanja, povezana z dampingom in Prilogo A: TRADE-TPF-DUMPING@ec.europa.eu

E-naslov: za vprašanja, povezana z dampingom in Prilogo B: TRADE-TPF-INJURY@ec.europa.eu

6.   Nesodelovanje

Če katera koli zainteresirana stran zavrne dostop do potrebnih informacij, jih ne predloži v predpisanih rokih ali znatno ovira preiskavo, se lahko v skladu s členom 18 osnovne uredbe na podlagi razpoložljivih dejstev sprejmejo začasne ali dokončne ugotovitve, in sicer pozitivne ali negativne.

Če se ugotovi, da je katera koli zainteresirana stran predložila napačne ali zavajajoče informacije, se te morda ne bodo upoštevale, uporabijo pa se lahko razpoložljiva dejstva.

Če zainteresirana stran ne sodeluje ali pa sodeluje le delno in zato ugotovitve temeljijo na razpoložljivih dejstvih v skladu s členom 18 osnovne uredbe, je lahko izid za to stran manj ugoden, kot bi bil, če bi sodelovala.

7.   Pooblaščenec za zaslišanje

Zainteresirane strani lahko zahtevajo posredovanje pooblaščenca za zaslišanje iz Generalnega direktorata za trgovino. Pooblaščenec za zaslišanje je posrednik med zainteresiranimi stranmi in preiskovalnimi službami Komisije. Pooblaščenec za zaslišanje obravnava zahtevke za dostop do dokumentacije, nestrinjanja z zaupnostjo podatkov, zahtevke za podaljšanje rokov in zahtevke tretjih oseb za zaslišanje. Pooblaščenec za zaslišanje lahko s posamezno zainteresirano stranjo organizira zaslišanje in nastopi kot posrednik, da se v celoti upoštevajo njene pravice do obrambe.

Zahtevek za zaslišanje pri pooblaščencu za zaslišanje je treba vložiti pisno in navesti razloge zanj. Za zaslišanja o zadevah z začetka preiskave je treba vložiti zahtevek v 15 dneh od datuma objave tega obvestila v Uradnem listu Evropske unije. Pozneje pa je treba zahtevek za zaslišanje vložiti v posebnih rokih, ki jih določi Komisija v korespondenci z zainteresiranimi stranmi.

Pooblaščenec za zaslišanje udeleženim stranem ravno tako omogoči, da med zaslišanjem predstavijo različna stališča in nasprotne argumente, med drugim v zvezi z verjetnostjo nadaljnjega ali ponovnega pojava dampinga in škode ter v zvezi z interesom Unije.

Dodatne informacije in kontaktni podatki so zainteresiranim stranem na voljo na spletnih straneh pooblaščenca za zaslišanje na spletišču GD za trgovino: http://ec.europa.eu/trade/tackling-unfair-trade/hearing-officer/index_en.htm

8.   Časovni okvir preiskave

Preiskava se v skladu s členom 11(5) osnovne uredbe zaključi v 15 mesecih po objavi tega obvestila v Uradnem listu Evropske unije.

9.   Možnost zahtevka za pregled v skladu s členom 11(3) osnovne uredbe

Ker se je ta pregled zaradi izteka ukrepa začel v skladu z določbami člena 11(2) osnovne uredbe, njegove ugotovitve ne bodo povzročile spremembe obstoječih ukrepov, ampak njihovo razveljavitev ali ohranitev v skladu s členom 11(6) osnovne uredbe.

Če katera od zainteresiranih strani meni, da je potreben pregled ukrepov, da se omogoči sprememba ukrepov, lahko navedena stran zahteva pregled v skladu s členom 11(3) osnovne uredbe.

Strani, ki želijo zahtevati takšen pregled, ki bi se izvedel neodvisno od pregleda zaradi izteka ukrepa iz tega obvestila, lahko stopijo v stik s Komisijo na zgoraj navedenem naslovu.

10.   Obdelava osebnih podatkov

Vsi osebni podatki, zbrani v tej preiskavi, bodo obdelani v skladu z Uredbo (ES) št. 45/2001 Evropskega parlamenta in Sveta o varstvu posameznikov pri obdelavi osebnih podatkov v institucijah in organih Skupnosti in o prostem pretoku takih podatkov (9).

---

(1)  UL C 36, 8.2.2013, str. 24.

(2)  UL L 343, 22.12.2009, str. 51.

(3)  UL L 275, 16.10.2008, str. 18.

(4)  UL L 107, 29.4.2010, str. 1.

(5)  Proizvajalec izvoznik je družba v zadevnih državah, ki proizvaja in izvaža izdelek v preiskavi na trg Unije neposredno ali po tretji osebi, vključno s katero koli od njenih povezanih družb, vključenih v proizvodnjo, domačo prodajo ali izvoz zadevnega izdelka.

(6)  Vzorčeni so lahko samo uvozniki, ki niso povezani s proizvajalci izvozniki. Uvozniki, ki so povezani s proizvajalci izvozniki, morajo izpolniti Prilogo 1 k vprašalniku za te proizvajalce izvoznike. V skladu s členom 143 Uredbe Komisije (EGS) št. 2454/93 o določbah za izvajanje carinskega zakonika Skupnosti se osebi štejeta za povezani samo, če: (a) je ena od njiju član vodstva ali uprave podjetja drugega in obratno; (b) pravno nastopata kot družbenika; (c) sta delodajalec in delojemalec; (d) katera koli oseba neposredno ali posredno ima, poseduje ali nadzoruje 5 ali več odstotkov delnic ali deležev z glasovalno pravico obeh oseb; (e) ena od njiju neposredno ali posredno nadzira drugo; (f) obe neposredno ali posredno nadzira tretja oseba; (g) skupaj neposredno ali posredno nadzirata tretjo osebo; ali (h) sta člana iste družine. Osebi se štejeta za člana iste družine, če sta v enem od naslednjih sorodstvenih razmerij: (i) žena in mož; (ii) starši in otrok; (iii) brat in sestra (tudi polbrat in polsestra); (iv) stari starši in vnuk; (v) stric ali teta in nečak ali nečakinja; (vi) tast in tašča ter zet ali snaha; (vii) svak in svakinja. UL L 253, 11.10.1993, str. 1. Pri tem „oseba“ pomeni fizično ali pravno osebo.

(7)  Podatki, ki jih predložijo nepovezani uvozniki, se lahko poleg ugotavljanja dampinga uporabijo tudi za druge vidike te preiskave.

(8)  Dokument z oznako „Limited“ se šteje za zaupnega v skladu s členom 19 Uredbe Sveta (ES) št. 1225/2009 (UL L 343, 22.12.2009, str. 51) in členom 6 Sporazuma STO o izvajanju člena VI GATT 1994 („Protidampinški sporazum“). Poleg tega je dokument zaščiten v skladu s členom 4 Uredbe Evropskega parlamenta in Sveta (ES) št. 1049/2001 (UL L 145, 31.5.2001, str. 43).

(9)  UL L 8, 12.1.2001, str. 1.

---

PRILOGA A

Image

Image

---

PRILOGA B

Image

Image

---

DRUGI AKTI

Evropska komisija

| 15.10.2013 | SL | Uradni list Evropske unije | C 299/13 |
| --- | --- | --- | --- |

15.10.2013

SL

Uradni list Evropske unije

C 299/13

---

Objava vloge za spremembo v skladu s členom 50(2)(a) Uredbe (EU) št. 1151/2012 Evropskega parlamenta in Sveta o shemah kakovosti kmetijskih proizvodov in živil

2013/C 299/06

V skladu s členom 51 Uredbe (EU) št. 1151/2012 Evropskega parlamenta in Sveta (1) je ta objava podlaga za uveljavljanje pravice do ugovora zoper vlogo za spremembo.

VLOGA ZA SPREMEMBO

UREDBA SVETA (ES) št. 510/2006

o zaščiti geografskih označb in označb porekla za kmetijske proizvode in živila
   (2)

VLOGA ZA SPREMEMBO V SKLADU S ČLENOM 9

„ANTEQUERA“

ES št.: ES-PDO-0105-0327-06.09.2011

ZGO ( ) ZOP ( X )

1.   Spremenjena postavka v specifikaciji proizvoda

| — |  | ime proizvoda |
| --- | --- | --- |
| — | ☒ | opis proizvoda |
| — |  | geografsko območje |
| — | ☒ | dokazilo o poreklu |
| — | ☒ | metoda proizvodnje |
| — |  | povezanost |
| — | ☒ | označevanje |
| — | ☒ | nacionalne zahteve |
| — | ☒ | drugoi (nadzor) |

—



ime proizvoda

—

☒

opis proizvoda

—



geografsko območje

—

☒

dokazilo o poreklu

—

☒

metoda proizvodnje

—



povezanost

—

☒

označevanje

—

☒

nacionalne zahteve

—

☒

drugoi (nadzor)

2.   Vrsta spremembe

| — | ☒ | sprememba enotnega dokumenta ali povzetka |
| --- | --- | --- |
| — |  | sprememba specifikacije registrirane ZOP ali ZGO, za katero še nista bila objavljena enotni dokument ali povzetek |
| — |  | sprememba specifikacije, ki ne zahteva spremembe objavljenega enotnega dokumenta (člen 9(3) Uredbe (ES) št. 510/2006) |
| — |  | začasna sprememba specifikacije zaradi uvedbe obveznih sanitarnih ali fitosanitarnih ukrepov s strani javnih organov (člen 9(4) Uredbe (ES) št. 510/2006) |

—

☒

sprememba enotnega dokumenta ali povzetka

—



sprememba specifikacije registrirane ZOP ali ZGO, za katero še nista bila objavljena enotni dokument ali povzetek

—



sprememba specifikacije, ki ne zahteva spremembe objavljenega enotnega dokumenta (člen 9(3) Uredbe (ES) št. 510/2006)

—



začasna sprememba specifikacije zaradi uvedbe obveznih sanitarnih ali fitosanitarnih ukrepov s strani javnih organov (člen 9(4) Uredbe (ES) št. 510/2006)

3.   Spremembe

3.1   Spremembe točke B „Opis proizvoda“

B.1   Opredelitev

| — | Prvi odstavek se preoblikuje:

  „Ekstra deviško oljčno olje, ki se pridobiva iz plodov oljčnega drevesa (Olea europea L.) vrste Hojiblanca, z morebitnim dodatkom manjšinskih vrst, kot so Picual ali Marteño, Arbequina, Picudo, Lechín de Sevilla ali Zorzaleño, Picudo, Gordal de Archidona, Verdial de Vélez Málaga in Verdial de Huévar, pri čemer se uporabljajo izključno fizikalni ali mehanski postopki pri temperaturi, ki ne vpliva na naravno kemijsko sestavo olja, s čimer se ohranijo okus, aroma in značilnosti plodov, iz katerih je bilo proizvedeno.“ |
| --- | --- |

—

Prvi odstavek se preoblikuje:

„Ekstra deviško oljčno olje, ki se pridobiva iz plodov oljčnega drevesa (Olea europea L.) vrste Hojiblanca, z morebitnim dodatkom manjšinskih vrst, kot so Picual ali Marteño, Arbequina, Picudo, Lechín de Sevilla ali Zorzaleño, Picudo, Gordal de Archidona, Verdial de Vélez Málaga in Verdial de Huévar, pri čemer se uporabljajo izključno fizikalni ali mehanski postopki pri temperaturi, ki ne vpliva na naravno kemijsko sestavo olja, s čimer se ohranijo okus, aroma in značilnosti plodov, iz katerih je bilo proizvedeno.“

B.3   Fizikalne/kemijske in organoleptične lastnosti olj

Fizikalne/kemijske in organoleptične lastnosti olj

| — | V stavku: „Olja Antequera morajo imeti naslednje organoleptične lastnosti:“
  se izraz „morajo imeti“ nadomesti z izrazom „imajo“.
  Razlogi: to bila je napaka. Pred registracijo ZOP je bila izvedena študija o organoleptičnih lastnostih. Besedilo se spremeni za večjo jasnost. |
| --- | --- |

—

V stavku: „Olja Antequera morajo imeti naslednje organoleptične lastnosti:“

se izraz „morajo imeti“ nadomesti z izrazom „imajo“.

Razlogi: to bila je napaka. Pred registracijo ZOP je bila izvedena študija o organoleptičnih lastnostih. Besedilo se spremeni za večjo jasnost.

| — | Konec pododstavka od „Olja, ki so zaščitena z označbo porekla ‚Antequera‘ se obvezno (...)“ in preglednica s parametri se nadomestita z naslednjim:

  „Olja, ki so zaščitena z označbo porekla ‚Antequera‘ se obvezno umeščajo v kategorijo ekstra deviških olj in imajo naslednje lastnosti:






  Fizikalne/kemijske lastnosti | |
| --- | --- | --- |
| Kislost (%) | Največ 0,3 |
| Peroksidno število (mmol kisika na kg olja) | Največ 10 |
| K270 (absorbanca 270 nm) | Največ 0,15 |

—

Konec pododstavka od „Olja, ki so zaščitena z označbo porekla ‚Antequera‘ se obvezno (...)“ in preglednica s parametri se nadomestita z naslednjim:

„Olja, ki so zaščitena z označbo porekla ‚Antequera‘ se obvezno umeščajo v kategorijo ekstra deviških olj in imajo naslednje lastnosti:

Fizikalne/kemijske lastnosti

Kislost (%)

Največ 0,3

Peroksidno število (mmol kisika na kg olja)

Največ 10

K270 (absorbanca 270 nm)

Največ 0,15

| Organoleptične lastnosti | |
| --- | --- |
| Mediana za sadežnost | Vsaj 4 |
| Mediana napake | 0“ |

Organoleptične lastnosti

Mediana za sadežnost

Vsaj 4

Mediana napake

0“

Razlogi: opisane so specifikacije za eno vrsto olja in črtajo se sklici na „blaga“ in „močna“ olja. Fizikalne/kemijske in organoleptične lastnosti olj najvišje kakovosti so bile ohranjene, saj te lastnosti opredeljujejo ektra deviška oljčna olja Antequera, tj. olja, za katera so proizvajalci zahtevali registracijo, odkar je bila vzpostavljena označba porekla Antequera in ustanovljen regulativni odbor v zvezi z njo. Besedilo se tudi prilagaja sedanjim pravilom o označevanju oljčnih olj.

Moč sadežnosti se prilagodi sedanjim pravilom: Uredba (EGS) št. 2568/91, kot je bila spremenjena.

Sklici na teste nečistoče in vlažnosti se črtajo, ker so ta merila povezana s filtriranjem in niso neposredno povezana s kakovostjo olja, zato niso ključna, da bi bilo olje razvrščeno kot ZOP.

3.2   Spremembe točke D „Dokaz, da proizvod izvira z območja“

Spremembe točke D „Dokaz, da proizvod izvira z območja“

| — | Črtajo se naslednji odstavki:

  „Za registrirane oljčne nasade se uporabljajo le prakse gojenja, ki jih odobri regulativni odbor“.

  Razlogi: vse zahteve, ki bi jih regulativni odbor lahko naložil certificiranim gospodarskim subjektom (vključno z zahtevami o praksah gojenja), morajo biti vključene v specifikacijo.
  Odstavek 3 točke D: „(...) in pod nadzorom inšpektorjev, ki jih odobri regulativni odbor.“
  Razlogi: to ni v skladu z zahtevami standarda UNE-EN-45011.
  „Preverjanja se morajo izvajati na naslednji način:
  Regulativni odbor mora izvajati inšpekcijske preglede, preverjanja in teste za potrditev, da je olje, ki bo certificirano, v skladu s specifikacijo, vključno z naslednjimi inšpekcijskimi pregledi:






  1. | lociranje in določanje parcel, ki morajo biti znotraj območja proizvodnje in vpisane v register, ki ga hrani regulativni odbor; |
| --- | --- | --- |

—

Črtajo se naslednji odstavki:

„Za registrirane oljčne nasade se uporabljajo le prakse gojenja, ki jih odobri regulativni odbor“.

Razlogi: vse zahteve, ki bi jih regulativni odbor lahko naložil certificiranim gospodarskim subjektom (vključno z zahtevami o praksah gojenja), morajo biti vključene v specifikacijo.

Odstavek 3 točke D: „(...) in pod nadzorom inšpektorjev, ki jih odobri regulativni odbor.“

Razlogi: to ni v skladu z zahtevami standarda UNE-EN-45011.

„Preverjanja se morajo izvajati na naslednji način:

Regulativni odbor mora izvajati inšpekcijske preglede, preverjanja in teste za potrditev, da je olje, ki bo certificirano, v skladu s specifikacijo, vključno z naslednjimi inšpekcijskimi pregledi:

1.

lociranje in določanje parcel, ki morajo biti znotraj območja proizvodnje in vpisane v register, ki ga hrani regulativni odbor;

| 2. | inšpekcijski pregled obiranja – uporabijo se lahko le oljke, ki so obrane neposredno z drevesa; |
| --- | --- |

2.

inšpekcijski pregled obiranja – uporabijo se lahko le oljke, ki so obrane neposredno z drevesa;

| 3. | preverjanje stanja oljk, vključno z vzorčenjem za določitev vlažnosti in vsebnosti olja ter ravni kislosti; |
| --- | --- |

3.

preverjanje stanja oljk, vključno z vzorčenjem za določitev vlažnosti in vsebnosti olja ter ravni kislosti;

| 4. | laboratorijski testi za preverjanje lastnosti olj; |
| --- | --- |

4.

laboratorijski testi za preverjanje lastnosti olj;

| 5. | analize morajo biti izvedene le v laboratorijih, ki so v skladu s standardom ISO 17025; |
| --- | --- |

5.

analize morajo biti izvedene le v laboratorijih, ki so v skladu s standardom ISO 17025;

| 6. | inšpekcijski pregled naprav, ki morajo biti registrirane, nameščene znotraj določenega območja in morajo izpolnjevati zahteve priročnika za kakovost; |
| --- | --- |

6.

inšpekcijski pregled naprav, ki morajo biti registrirane, nameščene znotraj določenega območja in morajo izpolnjevati zahteve priročnika za kakovost;

| 7. | po zaključku analiz mora laboratorij poslati rezultate testov regulativnemu odboru v ocenitev. Ta poročila morajo vsebovati rezultate fizikalne/kemijske in organoleptične analize. |
| --- | --- |

7.

po zaključku analiz mora laboratorij poslati rezultate testov regulativnemu odboru v ocenitev. Ta poročila morajo vsebovati rezultate fizikalne/kemijske in organoleptične analize.

Postopek certificiranja je naslednji:

Regulativni odbor mora oceniti rezultate inšpekcijskega pregleda (poročilo inšpekcijskega pregleda, poročilo o fizikalni/kemijski analizi in poročilo o organoleptični analizi), preden odloči, ali naj bo serija certificirana ali ne. Na podlagi te dokumentacije ne sme biti mogoče identificirati registriranega proizvajalca.

Po certifikaciji se olje pakira pod nadzorom regulativnega odbora.“

Razlogi: to ni v skladu z zahtevami standarda UNE-EN-45011. Opisana je predhodna metoda za ocenjevanje proizvoda.

| — | V specifikacijo se vstavi naslednje:
  V odstavku: „Število sekundarnih etiket, ki jih regulativni odbor izda podjetjem za pakiranje, mora temeljiti na pridelku olja in zmogljivosti embalaže, v kateri bo proizvod dan na trg.“
  se vstavi naslednje: „ali pregledan glede na uporabo blagovne znamke“.
  Razlogi: s tem se bo preprečila neskladnost z zakonom št. 17/2001 z dne 7. decembra 2001 (Zakon o blagovnih znamkah). |
| --- | --- |

—

V specifikacijo se vstavi naslednje:

V odstavku: „Število sekundarnih etiket, ki jih regulativni odbor izda podjetjem za pakiranje, mora temeljiti na pridelku olja in zmogljivosti embalaže, v kateri bo proizvod dan na trg.“

se vstavi naslednje: „ali pregledan glede na uporabo blagovne znamke“.

Razlogi: s tem se bo preprečila neskladnost z zakonom št. 17/2001 z dne 7. decembra 2001 (Zakon o blagovnih znamkah).

3.3   Spremembe točke E „Opis metode proizvodnje“

Spremembe točke E „Opis metode proizvodnje“

| — | Postavka se spremeni za uskladitev z določbami Uredbe (ES) št. 1151/2012. |
| --- | --- |

—

Postavka se spremeni za uskladitev z določbami Uredbe (ES) št. 1151/2012.

| — | Odstavek (b) točke E Gnojenje
  V odstavku: „Uporabi se tudi gnojenje listov s sestavljenimi gnojili, kot so mešanice enostavnih topnih gnojil ali sestavljenih gnojil skupaj z elementi v sledeh in proizvodih, ki temeljijo na aminokislinah.“
  se vstavi naslednje: „(...) kadar koli je med vizualno inšpekcijo ali po analizi listov ugotovljeno, da manjka kakršen koli element.“
  Razlogi: v besedilu je zdaj določeno, kdaj se mora uporabiti gnojenje listov. |
| --- | --- |

—

Odstavek (b) točke E Gnojenje

V odstavku: „Uporabi se tudi gnojenje listov s sestavljenimi gnojili, kot so mešanice enostavnih topnih gnojil ali sestavljenih gnojil skupaj z elementi v sledeh in proizvodih, ki temeljijo na aminokislinah.“

se vstavi naslednje: „(...) kadar koli je med vizualno inšpekcijo ali po analizi listov ugotovljeno, da manjka kakršen koli element.“

Razlogi: v besedilu je zdaj določeno, kdaj se mora uporabiti gnojenje listov.

| — | Sklic na uporabo gnojil od februarja do aprila in novembra se črta.
  Razlogi: določeni sta pomlad in jesen, zato sklic na zadevne mesece ni potreben. |
| --- | --- |

—

Sklic na uporabo gnojil od februarja do aprila in novembra se črta.

Razlogi: določeni sta pomlad in jesen, zato sklic na zadevne mesece ni potreben.

| — | Izraz „jeseni“ se vstavi v zvezi z uporabo gnojila.
  Razlogi: zaradi usklajenosti izrazov „spomladi“ in „jeseni“. |
| --- | --- |

—

Izraz „jeseni“ se vstavi v zvezi z uporabo gnojila.

Razlogi: zaradi usklajenosti izrazov „spomladi“ in „jeseni“.

| — | Naslednji stavek se črta: „Na koncu poletja/začetku jeseni (september/oktober) se gnojenje običajno izvaja z uporabo sestavljenih gnojil, ki so bogata s kalijem. Poleg gnojenja listov se obenem običajno izvaja določena oblika postopkov zdravstvenega varstva rastlin.“
  Razlogi: v specifikaciji je določeno, kdaj se izvaja gnojenje listov, kar ni odvisno od datuma, ampak od razmer listov. |
| --- | --- |

—

Naslednji stavek se črta: „Na koncu poletja/začetku jeseni (september/oktober) se gnojenje običajno izvaja z uporabo sestavljenih gnojil, ki so bogata s kalijem. Poleg gnojenja listov se obenem običajno izvaja določena oblika postopkov zdravstvenega varstva rastlin.“

Razlogi: v specifikaciji je določeno, kdaj se izvaja gnojenje listov, kar ni odvisno od datuma, ampak od razmer listov.

Uporaba proizvodov za zdravstveno varstvo rastlin

| — | Škodljivi organizmi: črta se naslednje:

  „Za nadzor oljčnega molja (Prays oleae) se običajno uporabita eno ali dve zdravljenji z dimetoatom, triklorfonom ali Bacyllus thuringiensis na drugi generaciji, medtem ko se prejšnji dve uporabita na tretji generaciji.
  Za nadzor oljčne muhe (Dacus oleae) se uporabi dimetoat skupaj z atraktantom. Za nadzor oljčnega kaparja se uporabi karbaril ali fazmid.“

  Vstavi se naslednje: „Za nadzor škodljivih organizmov morajo biti izvedena potrebna zdravljenja z uporabo proizvodov, ki so odobreni z veljavno zakonodajo.“ |
| --- | --- |

—

Škodljivi organizmi: črta se naslednje:

„Za nadzor oljčnega molja (Prays oleae) se običajno uporabita eno ali dve zdravljenji z dimetoatom, triklorfonom ali Bacyllus thuringiensis na drugi generaciji, medtem ko se prejšnji dve uporabita na tretji generaciji.

Za nadzor oljčne muhe (Dacus oleae) se uporabi dimetoat skupaj z atraktantom. Za nadzor oljčnega kaparja se uporabi karbaril ali fazmid.“

Vstavi se naslednje: „Za nadzor škodljivih organizmov morajo biti izvedena potrebna zdravljenja z uporabo proizvodov, ki so odobreni z veljavno zakonodajo.“

| — | Bolezni: črta se naslednje:

  „Za preprečevanje listne pegavosti in drugih najresnejših bolezni se izvajata dve zdravljenji, običajno na koncu zime ali začetku pomladi (februar–marec) in ponovno na koncu poletja ali začetku jeseni (september–oktober) pred jesenskim dežjem. Glede na vremenske razmere mora biti zdravljenje ponovljeno naslednjo pomlad ali jesen.“

  Vstavi se naslednje: „Za nadzor teh bolezni morajo biti izvedena potrebna zdravljenja z uporabo proizvodov, ki so odobreni z veljavno zakonodajo.“ |
| --- | --- |

—

Bolezni: črta se naslednje:

„Za preprečevanje listne pegavosti in drugih najresnejših bolezni se izvajata dve zdravljenji, običajno na koncu zime ali začetku pomladi (februar–marec) in ponovno na koncu poletja ali začetku jeseni (september–oktober) pred jesenskim dežjem. Glede na vremenske razmere mora biti zdravljenje ponovljeno naslednjo pomlad ali jesen.“

Vstavi se naslednje: „Za nadzor teh bolezni morajo biti izvedena potrebna zdravljenja z uporabo proizvodov, ki so odobreni z veljavno zakonodajo.“

| — | Plevel: črta se naslednje:

  „Za nadzor plevela se uporabijo mešane metode, in sicer rahljanje tal med vrstami dreves in herbicid okoli dna dreves ali rahljanje tal med vrstami dreves in herbicid po vsem območju. Nadzor plevela splošno poteka z uporabo mešanice herbicidov pred vznikom in po njem. Najpogosteje uporabljena mešanica aktivnih snovi je mešanica diurona in aminotriazol glifosata.“

  Vstavi se naslednje: „Za nadzor plevela se uporabijo metode in proizvodi, ki so odobreni z veljavno zakonodajo.“
  Razlogi: vsi sklici na proizvode za zdravstveno varstvo rastlin, ki se uporabljajo proti škodljivim organizmom, boleznim in plevelom, se črtajo, besedilo pa zdaj določa, da jih je treba nadzorovati z izvajanjem ustreznega zdravljenja, pri čemer se uporabijo proizvodi, ki so odobreni z veljavno zakonodajo. |
| --- | --- |

—

Plevel: črta se naslednje:

„Za nadzor plevela se uporabijo mešane metode, in sicer rahljanje tal med vrstami dreves in herbicid okoli dna dreves ali rahljanje tal med vrstami dreves in herbicid po vsem območju. Nadzor plevela splošno poteka z uporabo mešanice herbicidov pred vznikom in po njem. Najpogosteje uporabljena mešanica aktivnih snovi je mešanica diurona in aminotriazol glifosata.“

Vstavi se naslednje: „Za nadzor plevela se uporabijo metode in proizvodi, ki so odobreni z veljavno zakonodajo.“

Razlogi: vsi sklici na proizvode za zdravstveno varstvo rastlin, ki se uporabljajo proti škodljivim organizmom, boleznim in plevelom, se črtajo, besedilo pa zdaj določa, da jih je treba nadzorovati z izvajanjem ustreznega zdravljenja, pri čemer se uporabijo proizvodi, ki so odobreni z veljavno zakonodajo.

| — | Odstavek (c) točke E Obiranje in prevoz
  Naslednji odstavek: „Glede na vremenske razmere se obiranje začne sredi novembra in nadaljuje do konca marca ali do aprila. Uporabljene metode za obiranje oljk neposredno z drevesa so tradicionalne metode klatenja in mehanske metode otresanja. Oljke so lahko tudi ročno obrane. Običajni postopek je uporaba kombinacije klatenja in mehanskega otresanja. Najbolj običajen način pobiranja oljk, ki padejo z dreves, je postavitev bal okoli dreves. Oljke, ki so bile v stiku s tlemi, ne smejo biti pobrane.“
  se nadomesti z naslednjim: „Obiranje poteka od novembra do marca. Med obiranjem se lahko uporabijo za proizvodnjo zaščitenih olj le zdrave oljke, ki so obrane neposredno z dreves z uporabo tradicionalne metode klatenja ali mehanskega otresanja ali ki so ročno obrane. Oljke, ki padejo z dreves, so pobrane tako, da se okoli dreves postavijo bale.“
  Razlogi: obdobje obiranja je določeno brez upoštevanja vremenskih razmer. V tem obdobju se pridobivajo najbolj kakovostne oljke. Odstavek je preoblikovan. |
| --- | --- |

—

Odstavek (c) točke E Obiranje in prevoz

Naslednji odstavek: „Glede na vremenske razmere se obiranje začne sredi novembra in nadaljuje do konca marca ali do aprila. Uporabljene metode za obiranje oljk neposredno z drevesa so tradicionalne metode klatenja in mehanske metode otresanja. Oljke so lahko tudi ročno obrane. Običajni postopek je uporaba kombinacije klatenja in mehanskega otresanja. Najbolj običajen način pobiranja oljk, ki padejo z dreves, je postavitev bal okoli dreves. Oljke, ki so bile v stiku s tlemi, ne smejo biti pobrane.“

se nadomesti z naslednjim: „Obiranje poteka od novembra do marca. Med obiranjem se lahko uporabijo za proizvodnjo zaščitenih olj le zdrave oljke, ki so obrane neposredno z dreves z uporabo tradicionalne metode klatenja ali mehanskega otresanja ali ki so ročno obrane. Oljke, ki padejo z dreves, so pobrane tako, da se okoli dreves postavijo bale.“

Razlogi: obdobje obiranja je določeno brez upoštevanja vremenskih razmer. V tem obdobju se pridobivajo najbolj kakovostne oljke. Odstavek je preoblikovan.

| — | Črta se naslednji stavek: „Uporaba orodja za rezanje za poenostavitev obiranja oljk ni dovoljena.“
  Razlogi: ta orodja se na območju ne uporabljajo, ker mora biti doziranje izmerjeno zelo natančno. Ker lahko povzročijo resno odpadanje listov, se ne uporabljajo več. |
| --- | --- |

—

Črta se naslednji stavek: „Uporaba orodja za rezanje za poenostavitev obiranja oljk ni dovoljena.“

Razlogi: ta orodja se na območju ne uporabljajo, ker mora biti doziranje izmerjeno zelo natančno. Ker lahko povzročijo resno odpadanje listov, se ne uporabljajo več.

| — | Stavek: „za klatenje obiralci uporabljajo (...)“ se spremeni v „za klatenje obiralci lahko uporabljajo (...)“.
  Razlogi: stavek se spremeni za pojasnitev, da se lahko uporabi katera koli metoda, ki je opisana v specifikaciji. |
| --- | --- |

—

Stavek: „za klatenje obiralci uporabljajo (...)“ se spremeni v „za klatenje obiralci lahko uporabljajo (...)“.

Razlogi: stavek se spremeni za pojasnitev, da se lahko uporabi katera koli metoda, ki je opisana v specifikaciji.

| — | V odstavku: „Za proizvodnjo tipičnega ekstra deviškega oljčnega olja s svojo značilno sadežnostjo se uporabljajo le zdravi, dovolj zreli plodovi, ki so obrani neposredno z drevesa. Datum obiranja se določi vsako leto glede na vremenske razmere.“
  se črta naslednje besedilo:

  „Datum obiranja se določi vsako leto glede na vremenske razmere.“

  „dovolj zrelo“.
  Razlogi: trenutek, ko se začne obiranje v novembru, je v specifikaciji določen že prej. Z novembrom, ko se začne obiranje, naj bi bile oljke dovolj zrele. Poleg tega zrelost ni lastnost, ki prispeva h kakovosti olj, saj bo kakovost olja ocenjena na podlagi fizikalne/kemijske in organoleptične analize. |
| --- | --- |

—

V odstavku: „Za proizvodnjo tipičnega ekstra deviškega oljčnega olja s svojo značilno sadežnostjo se uporabljajo le zdravi, dovolj zreli plodovi, ki so obrani neposredno z drevesa. Datum obiranja se določi vsako leto glede na vremenske razmere.“

se črta naslednje besedilo:

„Datum obiranja se določi vsako leto glede na vremenske razmere.“

„dovolj zrelo“.

Razlogi: trenutek, ko se začne obiranje v novembru, je v specifikaciji določen že prej. Z novembrom, ko se začne obiranje, naj bi bile oljke dovolj zrele. Poleg tega zrelost ni lastnost, ki prispeva h kakovosti olj, saj bo kakovost olja ocenjena na podlagi fizikalne/kemijske in organoleptične analize.

| — | V odstavkih: „Biti dovolj čisti“ in „Kadar se oljke prenašajo v zabojih, morajo biti ti dovolj čisti“.
  se vstavi naslednje: „Odsotnost kamenja, blata in kakršnih koli proizvodov, razen oljk.“
  Razlogi: za določitev higienskih razmer, ki jih morajo zagotavljati prevozna sredstva, in stopnje čistoče zabojev za prevoz oljk. |
| --- | --- |

—

V odstavkih: „Biti dovolj čisti“ in „Kadar se oljke prenašajo v zabojih, morajo biti ti dovolj čisti“.

se vstavi naslednje: „Odsotnost kamenja, blata in kakršnih koli proizvodov, razen oljk.“

Razlogi: za določitev higienskih razmer, ki jih morajo zagotavljati prevozna sredstva, in stopnje čistoče zabojev za prevoz oljk.

| — | Sklic na pogostost čiščenja zabojev se črta (v specifikaciji je določeno, da morajo biti zaboji čiščeni redno).
  Razlogi: zahtevana stopnja čistoče zabojev je v specifikaciji določena že prej, očiščeni pa morajo biti, kadar je to potrebno. |
| --- | --- |

—

Sklic na pogostost čiščenja zabojev se črta (v specifikaciji je določeno, da morajo biti zaboji čiščeni redno).

Razlogi: zahtevana stopnja čistoče zabojev je v specifikaciji določena že prej, očiščeni pa morajo biti, kadar je to potrebno.

| — | Odstavek (d) točke E Prejem surovin
  V odstavku: „Ustrezni postopki čiščenja morajo biti vzpostavljeni za skladišča“.
  se vstavi naslednje: „dostavne proge morajo biti pred obdelavo zaščitenih proizvodov očiščene proizvodov, ki niso zaščiteni z ZOP.“
  Razlogi: za določitev postopkov čiščenja skladišč. |
| --- | --- |

—

Odstavek (d) točke E Prejem surovin

V odstavku: „Ustrezni postopki čiščenja morajo biti vzpostavljeni za skladišča“.

se vstavi naslednje: „dostavne proge morajo biti pred obdelavo zaščitenih proizvodov očiščene proizvodov, ki niso zaščiteni z ZOP.“

Razlogi: za določitev postopkov čiščenja skladišč.

| — | Stavek: „Prostori za skladiščenje oljk morajo biti očiščeni pred vsakim delovnim dnem in kadar koli se to šteje za potrebno.“
  se nadomesti z naslednjim: „Prostori za shranjevanje oljk morajo biti očiščeni vsakič, ko se kakovost oljk spremeni.“
  Razlogi: dnevno čiščenje ni potrebno, če so shranjene oljke enake kakovosti (za OP). |
| --- | --- |

—

Stavek: „Prostori za skladiščenje oljk morajo biti očiščeni pred vsakim delovnim dnem in kadar koli se to šteje za potrebno.“

se nadomesti z naslednjim: „Prostori za shranjevanje oljk morajo biti očiščeni vsakič, ko se kakovost oljk spremeni.“

Razlogi: dnevno čiščenje ni potrebno, če so shranjene oljke enake kakovosti (za OP).

| — | Odstavek (e) točke E Obdelava oljk Priprava
  „Čiščenje, pranje in tehtanje oljk:“ Črta se naslednji odstavek:

  „Ko so oljke očiščene in/ali oprane, mora biti odvzet vzorec iz vsake dostavljene serije za fizikalno/kemijsko analizo. Vzorci morajo biti zabeleženi.“

  Razlogi: oljke so pregledane in ocenjene ob prejemu, zato je fizikalna/kemijska analiza vsake dostavljene serije nepotrebna, saj je vsaka serija proizvedenega olja analizirana. Mletje: črtajo se naslednji odstavki:
  „čas, ko so oljke v mlinu, se razlikuje glede na velikost mrežnega očesa v mlinu.“
  Razlogi: določanje časa, ko so oljke lahko v mlinu, ni potrebno, saj to ne vpliva na kakovost proizvoda.

  „V izjemnih okoliščinah, ko so zagotovljene higienske in zdravstvene razmere, se lahko odobri mletje na kamen.“

  Razlogi: možnost mletja na kamen se ukine. Mletje na kamen se ne uporablja več.
  Mesenje oljčne mase:
  V stavku: „Čas mesenja je odvisen od vrste oljke in stopnje zrelosti.“
  se vstavi naslednje: „in se lahko razlikuje od ene do treh ur.“
  Razlogi: razpon časa mesenja je določen, ker se število sodov, ki jih imajo metlice, razlikuje. Prekoračitev tega časa povzroči pregrevanje oljčne mase, kar poslabša kakovost olj.
  „V odstavku:“ Edini dovoljeni dodatek je smukec, ustrezno homologiran. Ta se lahko uporabi le za oljke z visoko vsebnostjo vode.
  Če se uporabi smukec, mora imeti stiskalec napravo za merjenje smukca. Največja dovoljena količina smukca je 2,5 %.
  se črta naslednje: „Ta se lahko uporabi le za oljke z visoko vsebnostjo vode.“
  Razlogi: njegova uporaba v nepravilnih dozah vpliva na količino pridobljene maščobe, saj smukec, ko absorbira vso vlago, začne absorbirati olje. Njegova uporaba ne vpliva na lastnosti proizvoda.
  Ločitev faz:
  Črta se naslednji odstavek:

  „Tradicionalni sistem stiskalnic je dovoljen le, če nudi ustrezna higienska, zdravstvena in tehnološka zagotovila, da bo imelo proizvedeno olje lastnosti zaščitene označbe porekla ‚Antequera‘.“

  Razlogi: možnost uporabe tradicionalnih sistemov stiskalnic se ukine. Ta sistem se na območju več ne uporablja.
  Ločitev snovi v trdnem stanju in tekočih snovi z neprekinjenim centrifugiranjem:
  V odstavku: „Pregledi za zagotovitev, da je vbrizgana ali dodana voda pitna, in za določanje njene temperature. Temperatura vode, ki je dodana v dekanterje, ne sme presegati 35 °C.“
  se v specifikacijo vstavi naslednji stavek: „mora zagotavljati, da je temperatura olja, ki je shranjen v njej“.
  Razlogi: zagotovljeno mora biti, da temperatura olja ne presega 35 °C, zato da se pozitivne lastnosti ne izgubijo zaradi izhlapevanja. Voda mora zato imeti temperaturo, ki ne presega 35 °C, kar se zagotovi z izmenjavo toplote. Obstajajo zaprti sistemi, ki ne omogočajo merjenja temperature vode.
  V odstavku: „Dodana voda mora biti pitna in s temperaturo, ki ne presega 35 °C, vzdrževan pa mora biti pozitivni termalni naklon od metlice do navpične centrifuge.“
  se v specifikacijo vstavi naslednji stavek: „Kadar temperature vode ni mogoče izmeriti, temperatura olja ne sme presegati 35 °C.“
  Razlogi: temperature vode ni mogoče pregledati v zaprtih sistemih, to pa omogoča pregledovanje na podlagi temperature olja.
  Stavek: „Sestavne dele navpične centrifuge je treba redno čistiti.“
  se nadomesti z naslednjim: „Sestavne dele navpične centrifuge je treba očistiti ob spremembi kakovosti olja in pred začetkom nove operacije.“
  Razlogi: novo besedilo določa pogostost čiščenja sestavnih delov navpičnih centrifug.
  V stavku: „Začetno razvrščanje olja mora biti izvedeno s poskušanjem in analizo kislosti, ko olje zapusti navpično centrifugo, da bi se pridobile homogene serije.“
  se izraz „mora biti izvedeno“ nadomesti z izrazom „se lahko izvede“.
  Razlogi: začetno razvrščanje v tej fazi postopka ni obvezno, saj sta fizikalna/kemijska analiza in organoleptična analiza končne serije tisti, ki določita, ali jo je mogoče razvrstiti kot označbo porekla ali ne, zato je na voljo možnost, da se razvrščanje opravi ali ne.
  Usedanje:
  V odstavku: „Primerna zmogljivost usedanja, in sicer vsaj 6 ur centrifugiranja in 36 ur težnostnega usedanja.“
  se črta naslednje: „6 ur centrifugiranja in“.
  Razlogi: usedanje mora biti izvedeno izključno težnostno in ne s centrifugiranjem (olje je že bilo centrifugirano), ker je ta način manj agresiven in vzdržuje lastnosti olja.
  V stavku: „Temperatura sobe za usedanje mora biti približno 20 °C.“
  se izraz „mora biti približno 20 °C“ nadomesti z izrazom: „ne sme presegati 25 °C.“
  Razlogi: natančna opredelitev temperature v sobi za usedanje za zagotavljanje, da bo olje hranjeno v dobrih razmerah.
  Stavek: „Olje bi moralo biti po možnosti preneseno iz navpične centrifuge v zbiralnike prek težnosti.“
  se nadomesti z naslednjim: „Olje mora biti preneseno iz centrifuge v zbiralnike prek težnosti ali neposredno v vmesne zbiralnike.“
  Razlogi: izraz „po možnosti“ se črta, ker je dvoumen, in opiše se postopek prenosa olja.
  V stavku: „Zbiralniki morajo biti oblikovani na način, da jih je mogoče učinkovito čistiti z rednim izplakovanjem, pri čemer se uporabi temu namenjen ventil.“
  se izraz „redno“ nadomesti z izrazom „dnevno“.
  Razlogi: določi se pogostost čiščenja zbiralnikov.
  V stavku: „Zbiralniki ali dekanterji morajo biti iz neškodljivega materiala, po možnosti iz nerjavečega jekla.“
  se izraz „neškodljivega materiala, po možnosti nerjavečega jekla“ nadomesti z izrazom „neškodljivega materiala, primernega za uporabo v prehrani“.
  Razlogi: novo besedilo določa, da so zbiralniki izdelani iz materiala, primernega za uporabo v prehrani, kar vključuje nerjaveče jeklo, vendar so lahko tudi iz drugih materialov.
  Črta se naslednja zahteva: „Ločitev sobe za usedanje od drugih oddelkov mlina“.
  Razlogi: ena od zahtev je, da morajo biti dekanterji zaprti, zato ločitev ni obvezna.
  Shranjevanje v zbiralnikih v kleteh do pakiranja
  V odstavku: „Zbiralniki morajo biti v kleteh popolnoma zaprti, omogočeno mora biti pravilno čiščenje, imeti morajo sistem za redno odtakanje ter napravo za odvzem vzorcev.“
  se izraz „tesno zaprti, omogočeno mora biti pravilno čiščenje, imeti morajo sistem za redno odtakanje“ nadomesti z izrazom „tesno zaprti, omogočen mora biti dostop za ustrezno čiščenje, redno odtakanje“.
  Razlogi: zbiralniki morajo biti dostopni prek t. i. vhodne odprtine, da bi jih bilo mogoče očistiti.
  V stavku: „Kleti morajo biti hlajene na primerno temperaturo za pravilno skladiščenje olja.“
  se vstavi naslednje: „ki ne presega 25 °C“.
  Razlogi: natančna opredelitev temperature v kleteh za zagotavljanje, da bo olje hranjeno v dobrih razmerah. |
| --- | --- |

—

Odstavek (e) točke E Obdelava oljk Priprava

„Čiščenje, pranje in tehtanje oljk:“ Črta se naslednji odstavek:

„Ko so oljke očiščene in/ali oprane, mora biti odvzet vzorec iz vsake dostavljene serije za fizikalno/kemijsko analizo. Vzorci morajo biti zabeleženi.“

Razlogi: oljke so pregledane in ocenjene ob prejemu, zato je fizikalna/kemijska analiza vsake dostavljene serije nepotrebna, saj je vsaka serija proizvedenega olja analizirana. Mletje: črtajo se naslednji odstavki:

„čas, ko so oljke v mlinu, se razlikuje glede na velikost mrežnega očesa v mlinu.“

Razlogi: določanje časa, ko so oljke lahko v mlinu, ni potrebno, saj to ne vpliva na kakovost proizvoda.

„V izjemnih okoliščinah, ko so zagotovljene higienske in zdravstvene razmere, se lahko odobri mletje na kamen.“

Razlogi: možnost mletja na kamen se ukine. Mletje na kamen se ne uporablja več.

Mesenje oljčne mase:

V stavku: „Čas mesenja je odvisen od vrste oljke in stopnje zrelosti.“

se vstavi naslednje: „in se lahko razlikuje od ene do treh ur.“

Razlogi: razpon časa mesenja je določen, ker se število sodov, ki jih imajo metlice, razlikuje. Prekoračitev tega časa povzroči pregrevanje oljčne mase, kar poslabša kakovost olj.

„V odstavku:“ Edini dovoljeni dodatek je smukec, ustrezno homologiran. Ta se lahko uporabi le za oljke z visoko vsebnostjo vode.

Če se uporabi smukec, mora imeti stiskalec napravo za merjenje smukca. Največja dovoljena količina smukca je 2,5 %.

se črta naslednje: „Ta se lahko uporabi le za oljke z visoko vsebnostjo vode.“

Razlogi: njegova uporaba v nepravilnih dozah vpliva na količino pridobljene maščobe, saj smukec, ko absorbira vso vlago, začne absorbirati olje. Njegova uporaba ne vpliva na lastnosti proizvoda.

Ločitev faz:

Črta se naslednji odstavek:

„Tradicionalni sistem stiskalnic je dovoljen le, če nudi ustrezna higienska, zdravstvena in tehnološka zagotovila, da bo imelo proizvedeno olje lastnosti zaščitene označbe porekla ‚Antequera‘.“

Razlogi: možnost uporabe tradicionalnih sistemov stiskalnic se ukine. Ta sistem se na območju več ne uporablja.

Ločitev snovi v trdnem stanju in tekočih snovi z neprekinjenim centrifugiranjem:

V odstavku: „Pregledi za zagotovitev, da je vbrizgana ali dodana voda pitna, in za določanje njene temperature. Temperatura vode, ki je dodana v dekanterje, ne sme presegati 35 °C.“

se v specifikacijo vstavi naslednji stavek: „mora zagotavljati, da je temperatura olja, ki je shranjen v njej“.

Razlogi: zagotovljeno mora biti, da temperatura olja ne presega 35 °C, zato da se pozitivne lastnosti ne izgubijo zaradi izhlapevanja. Voda mora zato imeti temperaturo, ki ne presega 35 °C, kar se zagotovi z izmenjavo toplote. Obstajajo zaprti sistemi, ki ne omogočajo merjenja temperature vode.

V odstavku: „Dodana voda mora biti pitna in s temperaturo, ki ne presega 35 °C, vzdrževan pa mora biti pozitivni termalni naklon od metlice do navpične centrifuge.“

se v specifikacijo vstavi naslednji stavek: „Kadar temperature vode ni mogoče izmeriti, temperatura olja ne sme presegati 35 °C.“

Razlogi: temperature vode ni mogoče pregledati v zaprtih sistemih, to pa omogoča pregledovanje na podlagi temperature olja.

Stavek: „Sestavne dele navpične centrifuge je treba redno čistiti.“

se nadomesti z naslednjim: „Sestavne dele navpične centrifuge je treba očistiti ob spremembi kakovosti olja in pred začetkom nove operacije.“

Razlogi: novo besedilo določa pogostost čiščenja sestavnih delov navpičnih centrifug.

V stavku: „Začetno razvrščanje olja mora biti izvedeno s poskušanjem in analizo kislosti, ko olje zapusti navpično centrifugo, da bi se pridobile homogene serije.“

se izraz „mora biti izvedeno“ nadomesti z izrazom „se lahko izvede“.

Razlogi: začetno razvrščanje v tej fazi postopka ni obvezno, saj sta fizikalna/kemijska analiza in organoleptična analiza končne serije tisti, ki določita, ali jo je mogoče razvrstiti kot označbo porekla ali ne, zato je na voljo možnost, da se razvrščanje opravi ali ne.

Usedanje:

V odstavku: „Primerna zmogljivost usedanja, in sicer vsaj 6 ur centrifugiranja in 36 ur težnostnega usedanja.“

se črta naslednje: „6 ur centrifugiranja in“.

Razlogi: usedanje mora biti izvedeno izključno težnostno in ne s centrifugiranjem (olje je že bilo centrifugirano), ker je ta način manj agresiven in vzdržuje lastnosti olja.

V stavku: „Temperatura sobe za usedanje mora biti približno 20 °C.“

se izraz „mora biti približno 20 °C“ nadomesti z izrazom: „ne sme presegati 25 °C.“

Razlogi: natančna opredelitev temperature v sobi za usedanje za zagotavljanje, da bo olje hranjeno v dobrih razmerah.

Stavek: „Olje bi moralo biti po možnosti preneseno iz navpične centrifuge v zbiralnike prek težnosti.“

se nadomesti z naslednjim: „Olje mora biti preneseno iz centrifuge v zbiralnike prek težnosti ali neposredno v vmesne zbiralnike.“

Razlogi: izraz „po možnosti“ se črta, ker je dvoumen, in opiše se postopek prenosa olja.

V stavku: „Zbiralniki morajo biti oblikovani na način, da jih je mogoče učinkovito čistiti z rednim izplakovanjem, pri čemer se uporabi temu namenjen ventil.“

se izraz „redno“ nadomesti z izrazom „dnevno“.

Razlogi: določi se pogostost čiščenja zbiralnikov.

V stavku: „Zbiralniki ali dekanterji morajo biti iz neškodljivega materiala, po možnosti iz nerjavečega jekla.“

se izraz „neškodljivega materiala, po možnosti nerjavečega jekla“ nadomesti z izrazom „neškodljivega materiala, primernega za uporabo v prehrani“.

Razlogi: novo besedilo določa, da so zbiralniki izdelani iz materiala, primernega za uporabo v prehrani, kar vključuje nerjaveče jeklo, vendar so lahko tudi iz drugih materialov.

Črta se naslednja zahteva: „Ločitev sobe za usedanje od drugih oddelkov mlina“.

Razlogi: ena od zahtev je, da morajo biti dekanterji zaprti, zato ločitev ni obvezna.

Shranjevanje v zbiralnikih v kleteh do pakiranja

V odstavku: „Zbiralniki morajo biti v kleteh popolnoma zaprti, omogočeno mora biti pravilno čiščenje, imeti morajo sistem za redno odtakanje ter napravo za odvzem vzorcev.“

se izraz „tesno zaprti, omogočeno mora biti pravilno čiščenje, imeti morajo sistem za redno odtakanje“ nadomesti z izrazom „tesno zaprti, omogočen mora biti dostop za ustrezno čiščenje, redno odtakanje“.

Razlogi: zbiralniki morajo biti dostopni prek t. i. vhodne odprtine, da bi jih bilo mogoče očistiti.

V stavku: „Kleti morajo biti hlajene na primerno temperaturo za pravilno skladiščenje olja.“

se vstavi naslednje: „ki ne presega 25 °C“.

Razlogi: natančna opredelitev temperature v kleteh za zagotavljanje, da bo olje hranjeno v dobrih razmerah.

| — | Odstavek (f) točke E Prevoz nepakiranih olj in pakiranje
  V zvezi s prevozom nepakiranih olj se vstavi naslednje: „plastike, ki je primerna za uporabo v prehrani“.
  Črtajo se naslednji odstavki:

  „Olj z zaščiteno označbo porekla ‚Antequera‘ se ne sme prevažati nepakiranih izven območja proizvodnje. To zagotavlja sledljivost porekla proizvoda.
  Olje mora biti pakirano izključno v registriranih podjetjih za pakiranje, ki se nahajajo na območju proizvodnje. To zagotavlja sledljivost porekla proizvoda.
  Zahteva po originalnem pakiranju ima jasen namen zaščite kakovosti in avtentičnosti proizvoda ter posledično ugleda označbe porekla, za kar nosijo polno in skupno odgovornost upravičenci, zato ni nobenega dvoma, da je nadzor, ki se izvaja na območju proizvodnje in za katerega so upravičenci do označbe porekla odgovorni, natančen in sistematičen in ga izvajajo strokovnjaki, ki podrobno poznajo lastnosti proizvoda.
  Težko je zagotoviti, da se kontrole, potrebne za zajamčenje proizvoda, izvajajo učinkovito izven območja proizvodnje.“

  Razlogi: zabojniki iz plastike, ki je primerna za uporabo v prehrani, so primerni za prevoz nepakiranih olj in ne vplivajo na njihovo kakovost. |
| --- | --- |

—

Odstavek (f) točke E Prevoz nepakiranih olj in pakiranje

V zvezi s prevozom nepakiranih olj se vstavi naslednje: „plastike, ki je primerna za uporabo v prehrani“.

Črtajo se naslednji odstavki:

„Olj z zaščiteno označbo porekla ‚Antequera‘ se ne sme prevažati nepakiranih izven območja proizvodnje. To zagotavlja sledljivost porekla proizvoda.

Olje mora biti pakirano izključno v registriranih podjetjih za pakiranje, ki se nahajajo na območju proizvodnje. To zagotavlja sledljivost porekla proizvoda.

Zahteva po originalnem pakiranju ima jasen namen zaščite kakovosti in avtentičnosti proizvoda ter posledično ugleda označbe porekla, za kar nosijo polno in skupno odgovornost upravičenci, zato ni nobenega dvoma, da je nadzor, ki se izvaja na območju proizvodnje in za katerega so upravičenci do označbe porekla odgovorni, natančen in sistematičen in ga izvajajo strokovnjaki, ki podrobno poznajo lastnosti proizvoda.

Težko je zagotoviti, da se kontrole, potrebne za zajamčenje proizvoda, izvajajo učinkovito izven območja proizvodnje.“

Razlogi: zabojniki iz plastike, ki je primerna za uporabo v prehrani, so primerni za prevoz nepakiranih olj in ne vplivajo na njihovo kakovost.

| — | V odstavku (f) se izraz „Ploščati filtri iz nerjavečega jekla“ nadomesti z izrazom „filtrirni sistem iz nerjavečega jekla“.
  Razlogi: filtri morajo biti ploščati filtri, saj obstajajo druge vrste filtrirnih sistemov. To poveča obseg možnosti. Zahteva se, da so iz nerjavečega jekla. |
| --- | --- |

—

V odstavku (f) se izraz „Ploščati filtri iz nerjavečega jekla“ nadomesti z izrazom „filtrirni sistem iz nerjavečega jekla“.

Razlogi: filtri morajo biti ploščati filtri, saj obstajajo druge vrste filtrirnih sistemov. To poveča obseg možnosti. Zahteva se, da so iz nerjavečega jekla.

| — | V odstavku (j) se doda naslednje: „ali, ki ima certifikat, v okviru standarda EN ISO/IEC 17025“ in „za zagotavljanje skladnosti s specifikacijo“.
  Razlogi: uporaba laboratorija za fizikalno/kemijsko analizo in skupine ocenjevalcev, ki imajo certifikat v okviru standarda EN ISO/IEC 17025 „Splošne zahteve za usposobljenost preizkuševalnih in kalibracijskih laboratorijev“, zajamči strokovno usposobljenost in strokovno veljavne rezultate za razvrščanje olj v skladu s specifikacijo. |
| --- | --- |

—

V odstavku (j) se doda naslednje: „ali, ki ima certifikat, v okviru standarda EN ISO/IEC 17025“ in „za zagotavljanje skladnosti s specifikacijo“.

Razlogi: uporaba laboratorija za fizikalno/kemijsko analizo in skupine ocenjevalcev, ki imajo certifikat v okviru standarda EN ISO/IEC 17025 „Splošne zahteve za usposobljenost preizkuševalnih in kalibracijskih laboratorijev“, zajamči strokovno usposobljenost in strokovno veljavne rezultate za razvrščanje olj v skladu s specifikacijo.

| — | Stavek: „Olje je pakirano v steklene, kovinske ali keramične zabojnike, primerne za uporabo v prehrani“
  se nadomesti z naslednjim: „Olje je pakirano v zatemnjene steklene zabojnike, kovinske zabojnike s podlogo, primerno za uporabo v prehrani, ali keramične zabojnike, primerne za uporabo v prehrani.“
  Razlogi: določeno je, da mora biti steklo zatemnjeno, da zaščiti proizvod pred svetlobo, in da mora biti podloga izdelana iz snovi, ki je primerna za uporabo v prehrani. |
| --- | --- |

—

Stavek: „Olje je pakirano v steklene, kovinske ali keramične zabojnike, primerne za uporabo v prehrani“

se nadomesti z naslednjim: „Olje je pakirano v zatemnjene steklene zabojnike, kovinske zabojnike s podlogo, primerno za uporabo v prehrani, ali keramične zabojnike, primerne za uporabo v prehrani.“

Razlogi: določeno je, da mora biti steklo zatemnjeno, da zaščiti proizvod pred svetlobo, in da mora biti podloga izdelana iz snovi, ki je primerna za uporabo v prehrani.

3.4   Spremembe točke G „Nadzorni organ“

Spremembe točke G „Nadzorni organ“

| — | Točka se preoblikuje tako, da vključuje naslednje besedilo:

  „Preverjanje skladnosti s specifikacijo, preden je proizvod dan na trg, se izvede v skladu z Uredbo (EU) št. 1151/2012.
  Pristojni nadzorni organ je Generalni direktorat za kakovost, kmetijsko-živilski sektor in ekološko pridelavo Ministrstva za kmetijstvo, ribištvo in okolje vlade Andaluzije





  C/ Tabladilla, s/n |
| --- | --- |
| 41071 Sevilla |
| ESPAÑA |
| Tel. +34 955032278 |
| Faks +34 955032112 |
| E-naslov: dg-ciape.sscc.capma@juntadeandalucia.es |

—

Točka se preoblikuje tako, da vključuje naslednje besedilo:

„Preverjanje skladnosti s specifikacijo, preden je proizvod dan na trg, se izvede v skladu z Uredbo (EU) št. 1151/2012.

Pristojni nadzorni organ je Generalni direktorat za kakovost, kmetijsko-živilski sektor in ekološko pridelavo Ministrstva za kmetijstvo, ribištvo in okolje vlade Andaluzije

C/ Tabladilla, s/n

41071 Sevilla

ESPAÑA

Tel. +34 955032278

Faks +34 955032112

E-naslov: dg-ciape.sscc.capma@juntadeandalucia.es

Informacije o organih, ki so pooblaščeni za preverjanje skladnosti z zahtevami, ki so določene v specifikaciji, so na voljo na naslednjem naslovu:

http://www.juntadeandalucia.es/agriculturaypesca/portal/areas-tematicas/industrias-agroalimentarias/calidad-y-promocion-agroalimentaria/denominaciones-de-calidad/aceite-de-oliva.html

Posebne naloge bodo naloge, ki so potrebne za preverjanje skladnosti s specifikacijo, preden je proizvod dan na trg.“

Razlogi: sprememba za uskladitev z Uredbo (EU) št. 1151/2012.

3.5   Spremembe točke H „Označevanje“

Spremembe točke H „Označevanje“

| — | V naslednjem stavku:
  „Trgovske etikete vseh registriranih podjetij mora odobriti regulativni odbor.“
  se izraz „odobriti“ nadomesti z izrazom „preveriti“.
  Razlogi: regulativni odbor mora preveriti etikete v zvezi z uporabo logotipa označbe, vendar to ni enako predhodni odobritvi in ne ovira delovanja notranjega trga.
  Vstavi se naslednje:
  „v zvezi z uporabo logotipa označbe“.
  Razlogi: s tem se bo preprečila neskladnost z zakonom št. 17/2001 z dne 7. decembra 2001 (Zakon o blagovnih znamkah). |
| --- | --- |

—

V naslednjem stavku:

„Trgovske etikete vseh registriranih podjetij mora odobriti regulativni odbor.“

se izraz „odobriti“ nadomesti z izrazom „preveriti“.

Razlogi: regulativni odbor mora preveriti etikete v zvezi z uporabo logotipa označbe, vendar to ni enako predhodni odobritvi in ne ovira delovanja notranjega trga.

Vstavi se naslednje:

„v zvezi z uporabo logotipa označbe“.

Razlogi: s tem se bo preprečila neskladnost z zakonom št. 17/2001 z dne 7. decembra 2001 (Zakon o blagovnih znamkah).

| — | V naslednjem stavku:
  „Na oznakah mora biti navedeno naslednje besedilo: Denominación de Origen ‚Antequera‘“
  se izraz „besedilo“ nadomesti z izrazom „ubeseditev“
  in vstavi se naslednje:
  „ali logotip označbe porekla in simbol Unije.“
  Razlogi: za uskladitev besedila z določbami Uredbe (EU) št. 1151/2012. |
| --- | --- |

—

V naslednjem stavku:

„Na oznakah mora biti navedeno naslednje besedilo: Denominación de Origen ‚Antequera‘“

se izraz „besedilo“ nadomesti z izrazom „ubeseditev“

in vstavi se naslednje:

„ali logotip označbe porekla in simbol Unije.“

Razlogi: za uskladitev besedila z določbami Uredbe (EU) št. 1151/2012.

| — | V naslednjem stavku:
  „Na vseh vrstah embalaže, v katerih se zaščiteno olje da na trg za porabo, mora biti garancijski žig, litografija, nalepka ali hrbtna nalepka, ki jo oštevilči in odpremi regulativni odbor v zvezi z uporabo blagovne znamke označbe.“
  se izraz „odpremi“ nadomesti z izrazom „preveri“
  in izraz „blagovna znamka“ se nadomesti z izrazom „logotip“.
  Razlogi: besedilo se zdaj nanaša izključno na označbo porekla. Regulativni odbor mora preveriti etikete v zvezi z uporabo logotipa označbe, vendar to ni enako predhodni odobritvi in ne ovira delovanja notranjega trga. |
| --- | --- |

—

V naslednjem stavku:

„Na vseh vrstah embalaže, v katerih se zaščiteno olje da na trg za porabo, mora biti garancijski žig, litografija, nalepka ali hrbtna nalepka, ki jo oštevilči in odpremi regulativni odbor v zvezi z uporabo blagovne znamke označbe.“

se izraz „odpremi“ nadomesti z izrazom „preveri“

in izraz „blagovna znamka“ se nadomesti z izrazom „logotip“.

Razlogi: besedilo se zdaj nanaša izključno na označbo porekla. Regulativni odbor mora preveriti etikete v zvezi z uporabo logotipa označbe, vendar to ni enako predhodni odobritvi in ne ovira delovanja notranjega trga.

3.6   Spremembe točke I „Zakonodajne zahteve“

Spremembe točke I „Zakonodajne zahteve“

| — | Izraz „nacionalna“ se izbriše iz postavke.
  Razlogi: v skladu z Uredbo (EU) št. 1151/2012 so zakonodajne zahteve, ki se uporabljajo za proizvod ali njegovo kakovost, na nacionalni ravni in ravni Skupnosti. |
| --- | --- |

—

Izraz „nacionalna“ se izbriše iz postavke.

Razlogi: v skladu z Uredbo (EU) št. 1151/2012 so zakonodajne zahteve, ki se uporabljajo za proizvod ali njegovo kakovost, na nacionalni ravni in ravni Skupnosti.

| — | Zakonodaja, ki se uporablja za proizvod, je posodobljena. |
| --- | --- |

—

Zakonodaja, ki se uporablja za proizvod, je posodobljena.

ENOTNI DOKUMENT

UREDBA SVETA (ES) št. 510/2006

UREDBA SVETA (ES) št. 510/2006

o zaščiti geografskih označb in označb porekla za kmetijske proizvode in živila
   (3)

o zaščiti geografskih označb in označb porekla za kmetijske proizvode in živila

3

„ANTEQUERA“

„ANTEQUERA“

ES št.: ES-PDO-0105-0327-06.09.2011

ES št.: ES-PDO-0105-0327-06.09.2011

ZGO ( ) ZOP ( X )

ZGO ( ) ZOP ( X )

1.   Naslov

Naslov

„Antequera“

2.   Država članica ali tretja država

Država članica ali tretja država

Španija

3.   Opis kmetijskega proizvoda ali živila

Opis kmetijskega proizvoda ali živila

3.1   Vrsta proizvoda

Vrsta proizvoda

| Skupina 1.5 | Olja in masti (maslo, margarina, olje itd.) |
| --- | --- |

Skupina 1.5

Olja in masti (maslo, margarina, olje itd.)

3.2   Opis proizvoda, za katerega se uporablja ime iz točke 1

Opis proizvoda, za katerega se uporablja ime iz točke 1

Ekstra deviško oljčno olje, ki se pridobiva iz plodov oljčnega drevesa (Olea europea L.), pri čemer se uporabljajo izključno fizikalni ali mehanski postopki pri temperaturi, ki ne vpliva na naravno kemijsko sestavo olja, s čimer se ohranijo okus, aroma in značilnosti plodov, iz katerih je bilo proizvedeno.

Olea europea

Z organoleptičnega vidika ta olja ponujajo sadežnost zelenih oljk, drugih zrelih sadežev, mandljev, banane in zelene krme, pri čemer se intenziteta arom spreminja od srednje do visoke. Poleg tega se pojavlja blag do srednje močan grenak in pikanten okus, ki se odlično ujema z rahlo sladkastimi okusi.

Olja, ki so zaščitena z označbo porekla ‚Antequera‘ se obvezno umeščajo v kategorijo ekstra deviških olj in imajo naslednje lastnosti:

| Fizikalne/kemijske lastnosti | |
| --- | --- |
| Kislost (%) | Največ 0,3 |
| Peroksidno število (mmol kisika na kg olja) | Največ 10 |
| K270 (absorbanca 270 nm) | Največ 0,15 |

Fizikalne/kemijske lastnosti

Kislost (%)

Največ 0,3

Peroksidno število (mmol kisika na kg olja)

Največ 10

K270 (absorbanca 270 nm)

Največ 0,15

Senzorične lastnosti

| Mediana za sadežnost | Vsaj 4 |
| --- | --- |
| Mediana napake | 0 |

Mediana za sadežnost

Vsaj 4

Mediana napake

0

3.3   Surovine (samo za predelane proizvode)

Surovine (samo za predelane proizvode)

Ekstra deviško oljčno olje, ki se pridobiva iz plodov oljčnega drevesa (Olea europea L.) vrste Hojiblanca, z morebitnim dodatkom manjšinskih vrst, kot so Picual ali Marteño, Arbequina, Picudo, Lechín de Sevilla ali Zorzaleño, Picudo, Gordal de Archidona, Verdial de Vélez Málaga in Verdial de Huévar.

Olea europea

Vrsta Hojiblanca je glavna, večinska vrsta, saj zajema 90 % površine z oljkami na območju. Ostale vrste so obravnavane kot sekundarne vrste in se na območju gojijo v manjšem obsegu. Vrsti Hojiblanca in Gordal de Archidona imata lokalno poreklo.

3.4   Krma (le za proizvode živalskega izvora)

Krma (le za proizvode živalskega izvora)

—

3.5   Posebni proizvodni postopki, ki jih je treba izvajati na opredeljenem geografskem območju

Posebni proizvodni postopki, ki jih je treba izvajati na opredeljenem geografskem območju

Oljke, ki se uporabljajo za pridobivanje proizvoda, so odobrene vrste registriranih oljčnih nasadov, ki rastejo na območju proizvodnje.

Olje mora biti pridobljeno v registriranih mlinih na območju proizvodnje, ki izpolnjujejo določene pogoje.

Proizvodnja je razdeljena na naslednje faze: čiščenje, pranje in tehtanje oljk, mesenje oljčne mase, ločevanje snovi v trdnem stanju in tekočih snovi z neprekinjenim centrifugiranjem, ločevanje tekočih snovi z neprekinjenim centrifugiranjem, usedanje in skladiščenje.

3.6   Posebna pravila za rezanje, ribanje, pakiranje itd.

Posebna pravila za rezanje, ribanje, pakiranje itd.

Olje je pakirano v zatemnjene steklene zabojnike, kovinske zabojnike s podlogo, primerno za uporabo v prehrani, ali keramične zabojnike, primerne za uporabo v prehrani, ki vzdržujejo fizikalne/kemijske in organoleptične lastnosti olja dlje časa, ker so izdelani iz neškodljivega materiala, ki zaščiti proizvod pred svetlobo, katera bi povečala hitrost oksidacije olja.

3.7   Posebna pravila za označevanje

Posebna pravila za označevanje

Trgovske etikete vseh registriranih podjetij mora pregledati regulativni odbor v zvezi z uporabo logotipa označbe. Na oznakah mora biti navedeno naslednje besedilo: „Denominación de Origen Protegida Antequera“ ali logotip označbe porekla in simbol Unije.

Na vseh vrstah embalaže, v katerih se zaščiteno olje da na trg za porabo, mora biti garancijski žig, litografija, nalepka ali hrbtna nalepka, ki jo oštevilči in preveri regulativni odbor v zvezi z uporabo logotipa označbe. Hrbtne nalepke se nalepijo izključno v registriranem podjetju za pakiranje, in sicer tako, da ne morejo biti ponovno uporabljene.

4.   Kratka opredelitev geografskega območja

Kratka opredelitev geografskega območja

Območje proizvodnje zajema ozemlje naslednjih občin v pokrajini Malaga: Alameda, Almargen, Antequera, Archidona, Campillos, Cañete La Real, Cuevas Bajas, Cuevas de San Marcos, Fuente de Piedra, Humilladero, Mollina, Sierra de Yeguas, Teba, Villanueva de Algaidas, Villanueva del Rosario, Villanueva del Trabuco et Villanueva de Tapia ter občino Palenciana v pokrajini Kordoba.

5.   Povezanost z geografskim območjem

Povezanost z geografskim območjem

5.1   Posebnosti geografskega območja

Posebnosti geografskega območja

Območje proizvodnje se nahaja v naravni regiji doline Antequera, na skrajnem zahodu andaluzijskih dolin, obkroženih z gorovji Betica. Na severu meji na pokrajini Kordobo in Seviljo, na zahodu na pokrajini Seviljo in Cadix ter na vzhodu na pokrajino Granado. Južno mejo tvorijo nizi pogorij Cordillere Penibetica, ki dolino ločujejo od Montes de Malaga, Hoyas in doline reke Guadalhorce ter od regije Serrania de Ronda; vsa ta območja so del pokrajine Malaga.

Ima posebne geomorfološke in podnebne značilnosti. Zajema območje dolin blagega reliefa (400–600 m nadmorske višine), ki ga obkrožajo nizi gorskih sistemov na severu (Sierras subbéticas) in na jugu (Sistem Cordillera Penibética), to pa mu zagotavlja posebne mikroklimatske in edafološke razmere za gojenje oljk.

Oljčni nasadi se nahajajo na nadmorski višini od 450 do 600 metrov, na srednje globokih in zelo ilovnatih tleh (20–70 % karbonatov). Po drugi strani pa je zaradi endoreičnosti doline Antequera, v kateri so se oblikovali različni nivoji rečnih teras, v tleh zelo veliko terciarnih usedlin, med njimi mio-pliocenska rdeča ilovica, ki nudi oljkam visoke količine kalija in visoko stopnjo zadrževanja vlažnosti, s tem pa ugodne pogoje za njihovo rast, saj več kot 90 % površin, na katerih se oljke gojijo, ni potrebno zalivati. Regija Antequera ima zmerno-toplo sredozemsko podnebje z nekoliko celinskimi vplivi zaradi svojega položaja v andaluzijskih dolinah, obkroženih z gorovji Cordillera Subbetica in Penibetica. Zaradi tega so temperaturne razlike med poletjem in zimo ter med dnevom in nočjo zelo velike. Povprečne temperature med najbolj mrzlimi meseci (januar ali december) se gibajo od 6 °C do 9 °C. Najbolj vroča meseca sta julij in avgust, ko se povprečne temperature gibajo med 22 °C in 27 °C.

5.2   Posebnosti proizvoda

Posebnosti proizvoda

Z organoleptičnega vidika ektra deviško oljčno olje z ZOP „Antequera“ ponuja blago do srednje močno intenzivnost sadežnosti zelenih oljk, z mediano z vrednostjo 4 ali več ter različnimi pozitivnimi lastnostmi drugih zrelih sadežev, mandljev, banane in zelene krme. V oljih se pojavlja blag do srednje močan grenak in pikanten okus, ki se odlično ujema z rahlo sladkastimi okusi. S fizikalnega/kemijskega vidika ima proizvod nizko kislost (manj kot 0,3 %), nizko peroksidno vsebnost (manj kot 10) in nizko ultravijolično absorbanco (K270) (manj kot 0,15).

Ima dobro uravnoteženo sestavo maščobnih kislin. Vsebnost oleinske kisline je visoka in znaša od 78 do 81 %, vsebnost linolne kisline pa je na srednji ravni in znaša od 5 do 8 %. Razmerje mono-nenasičenih maščobnih kislin je visoko (med 11 in 15), vrednost v razmerju med oleinskimi in linolnimi maščobnimi kislinami (15 in 12) pa je srednja, zaradi česar ima olje lahek okus.

Zaradi visoke vsebnosti tokoferolov so to dokaj stabilna olja. To je tudi razlog, zakaj so olja Antequera bogata z vitaminom E.

Poudariti je treba, da so v neumiljivi frakciji olj Antequera visoke količine metilsterolov, ki presegajo 30 mg/100 g olja.

5.3   Vzročna povezanost geografskega območja s kakovostjo ali lastnostmi proizvoda (pri ZOP) ali z določeno kakovostjo, slovesom ali drugimi lastnostmi proizvoda (pri ZGO)

Vzročna povezanost geografskega območja s kakovostjo ali lastnostmi proizvoda (pri ZOP) ali z določeno kakovostjo, slovesom ali drugimi lastnostmi proizvoda (pri ZGO)

Ker morajo drevesa črpati kalcij iz tal, toleranca avtohtone vrste Hojiblanca na ilovnata tla geografskega območja skupaj s sredozemskim podnebjem območja, ki ima zaradi svoje lege v andaluzijskih dolinah celinske značilnosti, kot so mrzle in suhe zime, pomeni, da se iz te vrste, katere oljčni nasadi na območju se obirajo v mesecih z nizkimi temperaturami, proizvaja olje s sadežnostjo zelenih oljk, z mediano v vrednosti 4 ali več različnimi pozitivnimi lastnostmi drugih zrelih sadežev, mandljev, banane in zelene krme ter blagim do srednje močnim grenkim in pikantnim okusom. S fizikalnega/kemijskega vidika imajo olja nizko kislost (manj kot 0,3), peroksidno vrednost, nižjo od 10, in ultravijolično absorbanco, nižjo od 0,15.

Značilne nizke zimske temperature geografskega območja upočasnijo obdobje zorenja avtohtone vrste Hojiblanca, pri čemer se spremeni profil kisline proizvedenih olj, kar povzroči višje ravni oleinske kisline (med 78 in 81 %) ter nižje ravni nasičenih in nenasičenih maščobnih kislin.

Sklic na objavo specifikacije

Sklic na objavo specifikacije

(člen 5(7) Uredbe (ES) št. 510/2006 (4))

4

Celotno besedilo specifikacije proizvoda je na voljo na spletnem naslovu:

http://www.juntadeandalucia.es/agriculturaypesca/portal/export/sites/default/comun/galerias/galeriaDescargas/cap/industrias-agroalimentarias/denominacion-de-origen/Pliegos/PliegoAntequeramodificado.pdf

ali prek domače strani Ministrstva za kmetijstvo, ribištvo in okolje vlade Andaluzije (http://www.juntadeandalucia.es/agriculturaypesca/portal), če sledite navigacijski poti: „Industrias Agroalimentarias“/„Calidad y Promoción“/„Denominaciones de Calidad“/„Aceite de oliva virgen extra“, pri čemer so specifikacije na voljo pod imenom Označba kakovosti.

---

(1)  UL L 343, 14.12.2012, str. 1.

1

(2)  UL L 93, 31.3.2006, str. 12. Nadomeščena z Uredbo (EU) št. 1151/2012.

2

(3)  Nadomeščena z Uredbo (EU) št. 1151/2012.

3

(4)  Prim. opombo 3.

4

---