# Europos Sąjungos C 296/2013

| | ISSN 1977-0960
  doi:10.3000/19770960.C_2013.296.lit |
| --- | --- |
| Europos Sąjungos
  oficialusis leidinys | C 296 |
| | |
| Leidimas lietuvių kalba | Informacija ir prane_imai | 56 tomas2013m. spalio 12d. |

ISSN 1977-0960

doi:10.3000/19770960.C_2013.296.lit

Europos Sąjungos

oficialusis leidinys

C 296

Leidimas lietuvių kalba

Informacija ir prane_imai

56 tomas2013m. spalio 12d.

---

| Prane_imo Nr. | Turinys | Puslapis |
| --- | --- | --- |
| | II   Komunikatai |
| | EUROPOS SĄJUNGOS INSTITUCIJŲ, ĮSTAIGŲ IR ORGANŲ PRIIMTI KOMUNIKATAI |
| | Europos Komisija |
| 2013/C 296/01 | Neprieštaravimas praneštai koncentracijai (Byla COMP/M.6979 – DSM R&D Solutions/Maastricht UMC-Holding/Device Company JV) (
  1
  ) | 1 |
| 2013/C 296/02 | Neprieštaravimas praneštai koncentracijai (Byla COMP/M.6957 – If P&C/Topdanmark) (
  1
  ) | 1 |

Prane_imo Nr.

Turinys

Puslapis

II   Komunikatai

EUROPOS SĄJUNGOS INSTITUCIJŲ, ĮSTAIGŲ IR ORGANŲ PRIIMTI KOMUNIKATAI

Europos Komisija

2013/C 296/01

Neprieštaravimas praneštai koncentracijai (Byla COMP/M.6979 – DSM R&D Solutions/Maastricht UMC-Holding/Device Company JV) (
  1
  )

1

1

2013/C 296/02

Neprieštaravimas praneštai koncentracijai (Byla COMP/M.6957 – If P&C/Topdanmark) (
  1
  )

1

1

| | IV   Pranešimai |
| --- | --- |
| | EUROPOS SĄJUNGOS INSTITUCIJŲ, ĮSTAIGŲ IR ORGANŲ PRANEŠIMAI |
| | Europos Komisija |
| 2013/C 296/03 | Euro kursas | 2 |

IV   Pranešimai

EUROPOS SĄJUNGOS INSTITUCIJŲ, ĮSTAIGŲ IR ORGANŲ PRANEŠIMAI

Europos Komisija

2013/C 296/03

Euro kursas

2

| | V   Nuomonės |
| --- | --- |
| | PROCEDŪROS, SUSIJUSIOS SU KONKURENCIJOS POLITIKOS ĮGYVENDINIMU |
| | Europos Komisija |
| 2013/C 296/04 | Išankstinis pranešimas apie koncentraciją (Byla COMP/M.6944 – Thermo Fisher Scientific/Life Technologies) (
  1
  ) | 3 |
| | KITI AKTAI |
| | Europos Komisija |
| 2013/C 296/05 | Pakeitimo paraiškos paskelbimas pagal Europos Parlamento ir Tarybos reglamento (ES) Nr. 1151/2012 dėl žemės ūkio ir maisto produktų kokybės sistemų 50 straipsnio 2 dalies a punktą | 4 |
| 2013/C 296/06 | Pakeitimo paraiškos paskelbimas pagal Europos Parlamento ir Tarybos reglamento (ES) Nr. 1151/2012 dėl žemės ūkio ir maisto produktų kokybės sistemų 50 straipsnio 2 dalies a punktą | 11 |

V   Nuomonės

PROCEDŪROS, SUSIJUSIOS SU KONKURENCIJOS POLITIKOS ĮGYVENDINIMU

Europos Komisija

2013/C 296/04

Išankstinis pranešimas apie koncentraciją (Byla COMP/M.6944 – Thermo Fisher Scientific/Life Technologies) (
  1
  )

1

3

KITI AKTAI

Europos Komisija

2013/C 296/05

Pakeitimo paraiškos paskelbimas pagal Europos Parlamento ir Tarybos reglamento (ES) Nr. 1151/2012 dėl žemės ūkio ir maisto produktų kokybės sistemų 50 straipsnio 2 dalies a punktą

4

2013/C 296/06

Pakeitimo paraiškos paskelbimas pagal Europos Parlamento ir Tarybos reglamento (ES) Nr. 1151/2012 dėl žemės ūkio ir maisto produktų kokybės sistemų 50 straipsnio 2 dalies a punktą

11

| | Klaidų ištaisymas |
| --- | --- |
| 2013/C 296/07 | Kvietimo teikti paraiškas Parama informavimo apie bendrą žemės ūkio politiką (BŽŪP) priemonėms – 2014 m. – klaidų ištaisymas (OL C 264, 2013 9 13) | 16 |

Klaidų ištaisymas

2013/C 296/07

Kvietimo teikti paraiškas Parama informavimo apie bendrą žemės ūkio politiką (BŽŪP) priemonėms – 2014 m. – klaidų ištaisymas (OL C 264, 2013 9 13)

16

| | |
| --- | --- |
| | (1)   Tekstas svarbus EEE |

---

(1)   Tekstas svarbus EEE

1

| LT | |
| --- | --- |

LT

---

II Komunikatai

EUROPOS SĄJUNGOS INSTITUCIJŲ, ĮSTAIGŲ IR ORGANŲ PRIIMTI KOMUNIKATAI

Europos Komisija

| 12.10.2013 | LT | Europos Sąjungos oficialusis leidinys | C 296/1 |
| --- | --- | --- | --- |

12.10.2013

LT

Europos Sąjungos oficialusis leidinys

C 296/1

---

Neprieštaravimas praneštai koncentracijai

(Byla COMP/M.6979 – DSM R&D Solutions/Maastricht UMC-Holding/Device Company JV)

(Tekstas svarbus EEE)

2013/C 296/01

2013 m. spalio 4 d. Komisija nusprendė neprieštarauti pirmiau nurodytai koncentracijai, apie kurią pranešta, ir pripažinti ją suderinama su bendrąja rinka. Šis sprendimas priimtas remiantis Tarybos reglamento (EB) Nr. 139/2004 6 straipsnio 1 dalies b punktu. Visas sprendimo tekstas pateikiamas tik olandų kalba ir bus viešai paskelbtas iš jo pašalinus visą konfidencialią su verslu susijusią informaciją. Sprendimo tekstą bus galima rasti:

| — | Komisijos konkurencijos svetainės susijungimų skiltyje (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Šioje svetainėje konkrečius sprendimus dėl susijungimo galima rasti įvairiais būdais, pavyzdžiui, pagal įmonės pavadinimą, bylos numerį, sprendimo priėmimo datą ir sektorių, |
| --- | --- |

—

Komisijos konkurencijos svetainės susijungimų skiltyje (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Šioje svetainėje konkrečius sprendimus dėl susijungimo galima rasti įvairiais būdais, pavyzdžiui, pagal įmonės pavadinimą, bylos numerį, sprendimo priėmimo datą ir sektorių,

| — | elektroniniu formatu EUR-Lex svetainėje (http://eur-lex.europa.eu/en/index.htm). Dokumento numeris 32013M6979. EUR-Lex svetainėje galima rasti įvairių Bendrijos teisės aktų. |
| --- | --- |

—

elektroniniu formatu EUR-Lex svetainėje (http://eur-lex.europa.eu/en/index.htm). Dokumento numeris 32013M6979. EUR-Lex svetainėje galima rasti įvairių Bendrijos teisės aktų.

---

| 12.10.2013 | LT | Europos Sąjungos oficialusis leidinys | C 296/1 |
| --- | --- | --- | --- |

12.10.2013

LT

Europos Sąjungos oficialusis leidinys

C 296/1

---

Neprieštaravimas praneštai koncentracijai

(Byla COMP/M.6957 – If P&C/Topdanmark)

(Tekstas svarbus EEE)

2013/C 296/02

2013 m. rugsėjo 23 d. Komisija nusprendė neprieštarauti pirmiau nurodytai koncentracijai, apie kurią pranešta, ir pripažinti ją suderinama su bendrąja rinka. Šis sprendimas priimtas remiantis Tarybos reglamento (EB) Nr. 139/2004 6 straipsnio 1 dalies b punktu. Visas sprendimo tekstas pateikiamas tik anglų kalba ir bus viešai paskelbtas iš jo pašalinus visą konfidencialią su verslu susijusią informaciją. Sprendimo tekstą bus galima rasti:

| — | Komisijos konkurencijos svetainės susijungimų skiltyje (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Šioje svetainėje konkrečius sprendimus dėl susijungimo galima rasti įvairiais būdais, pavyzdžiui, pagal įmonės pavadinimą, bylos numerį, sprendimo priėmimo datą ir sektorių, |
| --- | --- |

—

Komisijos konkurencijos svetainės susijungimų skiltyje (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Šioje svetainėje konkrečius sprendimus dėl susijungimo galima rasti įvairiais būdais, pavyzdžiui, pagal įmonės pavadinimą, bylos numerį, sprendimo priėmimo datą ir sektorių,

| — | elektroniniu formatu EUR-Lex svetainėje (http://eur-lex.europa.eu/en/index.htm). Dokumento numeris 32013M6957. EUR-Lex svetainėje galima rasti įvairių Bendrijos teisės aktų. |
| --- | --- |

—

elektroniniu formatu EUR-Lex svetainėje (http://eur-lex.europa.eu/en/index.htm). Dokumento numeris 32013M6957. EUR-Lex svetainėje galima rasti įvairių Bendrijos teisės aktų.

---

IV Pranešimai

EUROPOS SĄJUNGOS INSTITUCIJŲ, ĮSTAIGŲ IR ORGANŲ PRANEŠIMAI

Europos Komisija

| 12.10.2013 | LT | Europos Sąjungos oficialusis leidinys | C 296/2 |
| --- | --- | --- | --- |

12.10.2013

LT

Europos Sąjungos oficialusis leidinys

C 296/2

---

Euro kursas (1)

2013 m. spalio 11 d.

2013/C 296/03

1 euro =

| | Valiuta | Valiutos kursas |
| --- | --- | --- |
| USD | JAV doleris | 1,3566 |
| JPY | Japonijos jena | 133,38 |
| DKK | Danijos krona | 7,4593 |
| GBP | Svaras sterlingas | 0,84900 |
| SEK | Švedijos krona | 8,7659 |
| CHF | Šveicarijos frankas | 1,2314 |
| ISK | Islandijos krona | |
| NOK | Norvegijos krona | 8,1285 |
| BGN | Bulgarijos levas | 1,9558 |
| CZK | Čekijos krona | 25,534 |
| HUF | Vengrijos forintas | 294,87 |
| LTL | Lietuvos litas | 3,4528 |
| LVL | Latvijos latas | 0,7027 |
| PLN | Lenkijos zlotas | 4,1932 |
| RON | Rumunijos lėja | 4,4476 |
| TRY | Turkijos lira | 2,6837 |
| AUD | Australijos doleris | 1,4318 |
| CAD | Kanados doleris | 1,4094 |
| HKD | Honkongo doleris | 10,5195 |
| NZD | Naujosios Zelandijos doleris | 1,6261 |
| SGD | Singapūro doleris | 1,6901 |
| KRW | Pietų Korėjos vonas | 1 452,65 |
| ZAR | Pietų Afrikos randas | 13,3883 |
| CNY | Kinijos ženminbi juanis | 8,3004 |
| HRK | Kroatijos kuna | 7,6040 |
| IDR | Indonezijos rupija | 14 790,73 |
| MYR | Malaizijos ringitas | 4,3124 |
| PHP | Filipinų pesas | 58,401 |
| RUB | Rusijos rublis | 43,7275 |
| THB | Tailando batas | 42,434 |
| BRL | Brazilijos realas | 2,9533 |
| MXN | Meksikos pesas | 17,7186 |
| INR | Indijos rupija | 82,8610 |

Valiuta

Valiutos kursas

USD

JAV doleris

1,3566

JPY

Japonijos jena

133,38

DKK

Danijos krona

7,4593

GBP

Svaras sterlingas

0,84900

SEK

Švedijos krona

8,7659

CHF

Šveicarijos frankas

1,2314

ISK

Islandijos krona

NOK

Norvegijos krona

8,1285

BGN

Bulgarijos levas

1,9558

CZK

Čekijos krona

25,534

HUF

Vengrijos forintas

294,87

LTL

Lietuvos litas

3,4528

LVL

Latvijos latas

0,7027

PLN

Lenkijos zlotas

4,1932

RON

Rumunijos lėja

4,4476

TRY

Turkijos lira

2,6837

AUD

Australijos doleris

1,4318

CAD

Kanados doleris

1,4094

HKD

Honkongo doleris

10,5195

NZD

Naujosios Zelandijos doleris

1,6261

SGD

Singapūro doleris

1,6901

KRW

Pietų Korėjos vonas

1 452,65

ZAR

Pietų Afrikos randas

13,3883

CNY

Kinijos ženminbi juanis

8,3004

HRK

Kroatijos kuna

7,6040

IDR

Indonezijos rupija

14 790,73

MYR

Malaizijos ringitas

4,3124

PHP

Filipinų pesas

58,401

RUB

Rusijos rublis

43,7275

THB

Tailando batas

42,434

BRL

Brazilijos realas

2,9533

MXN

Meksikos pesas

17,7186

INR

Indijos rupija

82,8610

---

(1)  Šaltinis: valiutų perskaičiavimo kursai paskelbti ECB.

---

V Nuomonės

PROCEDŪROS, SUSIJUSIOS SU KONKURENCIJOS POLITIKOS ĮGYVENDINIMU

Europos Komisija

| 12.10.2013 | LT | Europos Sąjungos oficialusis leidinys | C 296/3 |
| --- | --- | --- | --- |

12.10.2013

LT

Europos Sąjungos oficialusis leidinys

C 296/3

---

Išankstinis pranešimas apie koncentraciją

(Byla COMP/M.6944 – Thermo Fisher Scientific/Life Technologies)

(Tekstas svarbus EEE)

2013/C 296/04

| 1. | 2013 m. spalio 7 d. pagal Tarybos reglamento (EB) Nr. 139/2004 (1) 4 straipsnį Komisija gavo pranešimą apie siūlomą koncentraciją: įmonė „Thermo Fisher Scientific Inc.“ (toliau – „Thermo Fisher“, JAV) pirkdama akcijas įgyja, kaip apibrėžta Susijungimų reglamento 3 straipsnio 1 dalies b punkte, išskirtinę visos įmonės „Life Technologies Corp.“ (toliau – „Life Technologies“, JAV) kontrolę. |
| --- | --- |

1.

2013 m. spalio 7 d. pagal Tarybos reglamento (EB) Nr. 139/2004 (1) 4 straipsnį Komisija gavo pranešimą apie siūlomą koncentraciją: įmonė „Thermo Fisher Scientific Inc.“ (toliau – „Thermo Fisher“, JAV) pirkdama akcijas įgyja, kaip apibrėžta Susijungimų reglamento 3 straipsnio 1 dalies b punkte, išskirtinę visos įmonės „Life Technologies Corp.“ (toliau – „Life Technologies“, JAV) kontrolę.

| 2. | Įmonių verslo veikla:






  — | „Thermo Fisher“: analitinių priemonių, mokslinės veiklos įrangos, vartojimo reikmenų ir reagentų bei tyrimų, analizės, išradimų ir diagnostikos paslaugų ir programinės įrangos pasaulinė gamyba ir tiekimas, |
| --- | --- | --- |

2.

Įmonių verslo veikla:

—

„Thermo Fisher“: analitinių priemonių, mokslinės veiklos įrangos, vartojimo reikmenų ir reagentų bei tyrimų, analizės, išradimų ir diagnostikos paslaugų ir programinės įrangos pasaulinė gamyba ir tiekimas,

| — | „Life Technologies“: pasaulinė biotechnologinių priemonių bendrovė, gaminanti ir tiekianti produktus, skirtus naudoti gyvosios gamtos taikomojoje veikloje, įskaitant genų sekos nustatymą, polimerazinę grandininę reakciją, ėminio paruošimą, ląstelių kultūrą, RNR interferencijos analizę, funkcinės genomikos mokslinius tyrimus, proteomiką ir ląstelių biologijos taikomąją veiklą, taip pat klinikinės diagnostikos taikomąją veiklą, teismo mediciną ir gyvūnų, maisto, farmacijos produktų ir vandens testavimo analizę. |
| --- | --- |

—

„Life Technologies“: pasaulinė biotechnologinių priemonių bendrovė, gaminanti ir tiekianti produktus, skirtus naudoti gyvosios gamtos taikomojoje veikloje, įskaitant genų sekos nustatymą, polimerazinę grandininę reakciją, ėminio paruošimą, ląstelių kultūrą, RNR interferencijos analizę, funkcinės genomikos mokslinius tyrimus, proteomiką ir ląstelių biologijos taikomąją veiklą, taip pat klinikinės diagnostikos taikomąją veiklą, teismo mediciną ir gyvūnų, maisto, farmacijos produktų ir vandens testavimo analizę.

| 3. | Preliminariai išnagrinėjusi pranešimą Komisija mano, kad sandoriui, apie kurį pranešta, galėtų būti taikomas EB susijungimų reglamentas. Komisijai paliekama teisė priimti galutinį sprendimą šiuo klausimu. |
| --- | --- |

3.

Preliminariai išnagrinėjusi pranešimą Komisija mano, kad sandoriui, apie kurį pranešta, galėtų būti taikomas EB susijungimų reglamentas. Komisijai paliekama teisė priimti galutinį sprendimą šiuo klausimu.

| 4. | Komisija kviečia suinteresuotas trečiąsias šalis teikti savo pastabas dėl pasiūlyto veiksmo.
  Pastabos Komisijai turi būti pateiktos ne vėliau kaip per 10 dienų nuo šio pranešimo paskelbimo. Pastabas galima siųsti faksu (+32 22964301), e. paštu COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu arba paštu su nuoroda COMP/M.6944 – Thermo Fisher Scientific/Life Technologies adresu:





  European Commission |
| --- | --- |
| Directorate-General for Competition |
| Merger Registry |
| 1049 Bruxelles/Brussel |
| BELGIQUE/BELGIË |

4.

Komisija kviečia suinteresuotas trečiąsias šalis teikti savo pastabas dėl pasiūlyto veiksmo.

Pastabos Komisijai turi būti pateiktos ne vėliau kaip per 10 dienų nuo šio pranešimo paskelbimo. Pastabas galima siųsti faksu (+32 22964301), e. paštu COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu arba paštu su nuoroda COMP/M.6944 – Thermo Fisher Scientific/Life Technologies adresu:

European Commission

Directorate-General for Competition

Merger Registry

1049 Bruxelles/Brussel

BELGIQUE/BELGIË

---

(1)  OL L 24, 2004 1 29, p. 1 (EB susijungimų reglamentas).

---

KITI AKTAI

Europos Komisija

| 12.10.2013 | LT | Europos Sąjungos oficialusis leidinys | C 296/4 |
| --- | --- | --- | --- |

12.10.2013

LT

Europos Sąjungos oficialusis leidinys

C 296/4

---

Pakeitimo paraiškos paskelbimas pagal Europos Parlamento ir Tarybos reglamento (ES) Nr. 1151/2012 dėl žemės ūkio ir maisto produktų kokybės sistemų 50 straipsnio 2 dalies a punktą

2013/C 296/05

Šiuo paskelbimu suteikiama teisė pareikšti prieštaravimą paraiškai pagal Europos Parlamento ir Tarybos reglamento (ES) Nr. 1151/2012 (1) 51 straipsnį.

PAKEITIMO PARAIŠKA

TARYBOS REGLAMENTAS (EB) Nr. 510/2006

dėl žemės ūkio produktų ir maisto produktų geografinių nuorodų ir kilmės vietos nuorodų apsaugos
   (2)

PAKEITIMO PARAIŠKA PAGAL 9 STRAIPSNĮ

„VALENÇAY“

EB Nr.: FR-PDO-0105-01055-30.10.2012

SGN ( ) SKVN ( X )

1.   Keičiamos produkto specifikacijos dalys

| — |  | Produkto pavadinimas |
| --- | --- | --- |
| — | ☒ | Produkto aprašymas |
| — |  | Geografinė vietovė |
| — | ☒ | Kilmės įrodymas |
| — | ☒ | Gamybos būdas |
| — |  | Ryšys su geografine vietove |
| — | ☒ | Ženklinimas etiketėmis |
| — | ☒ | Nacionaliniai reikalavimai |
| — | ☒ | Kita (atnaujinti pagrindinių kontrolės punktų ir gamintojų grupės duomenys) |

—



Produkto pavadinimas

—

☒

Produkto aprašymas

—



Geografinė vietovė

—

☒

Kilmės įrodymas

—

☒

Gamybos būdas

—



Ryšys su geografine vietove

—

☒

Ženklinimas etiketėmis

—

☒

Nacionaliniai reikalavimai

—

☒

Kita (atnaujinti pagrindinių kontrolės punktų ir gamintojų grupės duomenys)

2.   Pakeitimo (-ų) pobūdis

| — | ☒ | Bendrojo dokumento arba santraukos pakeitimas |
| --- | --- | --- |
| — |  | Įregistruotos SKVN ar SGN specifikacijos, kurios bendrasis dokumentas ar santrauka neskelbti, pakeitimas |
| — |  | Specifikacijos pakeitimas, dėl kurio nereikia keisti paskelbto bendrojo dokumento (Reglamento (EB) Nr. 510/2006 9 straipsnio 3 dalis) |
| — |  | Laikinas specifikacijos pakeitimas dėl valdžios institucijų nustatytų privalomų sanitarijos ar fitosanitarijos priemonių (Reglamento (EB) Nr. 510/2006 9 straipsnio 4 dalis) |

—

☒

Bendrojo dokumento arba santraukos pakeitimas

—



Įregistruotos SKVN ar SGN specifikacijos, kurios bendrasis dokumentas ar santrauka neskelbti, pakeitimas

—



Specifikacijos pakeitimas, dėl kurio nereikia keisti paskelbto bendrojo dokumento (Reglamento (EB) Nr. 510/2006 9 straipsnio 3 dalis)

—



Laikinas specifikacijos pakeitimas dėl valdžios institucijų nustatytų privalomų sanitarijos ar fitosanitarijos priemonių (Reglamento (EB) Nr. 510/2006 9 straipsnio 4 dalis)

3.   Pakeitimas (-ai)

3.1.   Pareiškėjų grupė

Pieno surinkėjai užtikrina, kad pienas iš gamintojų pateks pas perdirbėjus, taigi jie, kaip ir pieno gamintojai, yra neatsiejama grandinės dalis. Dėl šios priežasties svarbu, kad jie būtų įtraukti į ūkinės veiklos vykdytojų sąrašą. Todėl jie įtraukti į gamintojų grupę sudarančių ūkinės veiklos vykdytojų sąrašą.

3.2.   Produkto aprašymas

Produkto aprašas patobulintas (įtrauktos papildomos organoleptinės nuorodos) ir pagrįstas sūrio gamybos technologija.

| — | „Valençay“ sūris gaminamas iš žalio nenugriebto rauginto pieno. |
| --- | --- |

—

„Valençay“ sūris gaminamas iš žalio nenugriebto rauginto pieno.

| — | „Valençay“ sūris atpažįstamas iš nupjautos piramidės formos, kurios pagrindas keturkampis, išorinis sluoksnis gali būti nuo pilkšvos iki melsvai pilkos spalvos, minkštimas baltos porceliano spalvos, vientisas, lygus ir malonaus skonio. |
| --- | --- |

—

„Valençay“ sūris atpažįstamas iš nupjautos piramidės formos, kurios pagrindas keturkampis, išorinis sluoksnis gali būti nuo pilkšvos iki melsvai pilkos spalvos, minkštimas baltos porceliano spalvos, vientisas, lygus ir malonaus skonio.

| — | Žievelė gaunama pridedant augalinės anglies. |
| --- | --- |

—

Žievelė gaunama pridedant augalinės anglies.

| — | Sūrio savybės:






  — | brandinimo pradžioje sūrio minkštimas būna minkštas ir tirpus, bręsdamas sūris tampa vis tvirtesnės tekstūros, |
| --- | --- | --- |

—

Sūrio savybės:

—

brandinimo pradžioje sūrio minkštimas būna minkštas ir tirpus, bręsdamas sūris tampa vis tvirtesnės tekstūros,

| — | juntamas nestiprus ožkos, pomiškio ir grybų kvapas su vos juntamu gėlių aromatu, |
| --- | --- |

—

juntamas nestiprus ožkos, pomiškio ir grybų kvapas su vos juntamu gėlių aromatu,

| — | ožkos pieno skonis brandinimo pradžioje vos juntamas, o laikui bėgant stiprėja. |
| --- | --- |

—

ožkos pieno skonis brandinimo pradžioje vos juntamas, o laikui bėgant stiprėja.

| — | Sausosios medžiagos kiekis – ne mažiau kaip 40 % bendro sūrio svorio, o bendras sausosios medžiagos svoris sūryje yra:






  — | didesnis nei 90 gramų, jei sūris pagamintas didelėje formoje, |
| --- | --- | --- |

—

Sausosios medžiagos kiekis – ne mažiau kaip 40 % bendro sūrio svorio, o bendras sausosios medžiagos svoris sūryje yra:

—

didesnis nei 90 gramų, jei sūris pagamintas didelėje formoje,

| — | didesnis nei 45 gramai, jei sūris pagamintas mažoje formoje. |
| --- | --- |

—

didesnis nei 45 gramai, jei sūris pagamintas mažoje formoje.

3.3.   Įrodymai, kad produktas yra kilęs iš nustatytos geografinės vietovės

Ši dalis suformuluota iš naujo, visų pirma, kad atitiktų nacionalinės teisės aktų reikalavimus; į specifikaciją įtraukti tokie punktai:

| — | ūkinės veiklos vykdytojas privalo gamintojų grupei pateikti identifikavimo deklaraciją, |
| --- | --- |

—

ūkinės veiklos vykdytojas privalo gamintojų grupei pateikti identifikavimo deklaraciją,

| — | privaloma pildyti registrus, kuriais būtų užtikrinamas pieno ir SKVN „Valençay“ sūrių atsekamumas, |
| --- | --- |

—

privaloma pildyti registrus, kuriais būtų užtikrinamas pieno ir SKVN „Valençay“ sūrių atsekamumas,

| — | gamintojų grupei privaloma pateikti metinę SKVN „Valençay“ sūrių gmybos deklaraciją, |
| --- | --- |

—

gamintojų grupei privaloma pateikti metinę SKVN „Valençay“ sūrių gmybos deklaraciją,

| — | nustatoma prievolė užtikrinti augintojo ožkoms duodamo pašaro atsekamumą ir patikslinamos produktų kontrolės nuostatos. |
| --- | --- |

—

nustatoma prievolė užtikrinti augintojo ožkoms duodamo pašaro atsekamumą ir patikslinamos produktų kontrolės nuostatos.

3.4.   Gamybos būdas

Į tekstą įtraukti šie patikslinimai:

| — | banda:






  — | apibrėžta pieninės ožkos sąvoka, |
| --- | --- | --- |

—

banda:

—

apibrėžta pieninės ožkos sąvoka,

| — | leidžiama, kad ožkos atsivestų jauniklių kitu nei anksčiau nustatytu metų laiku. |
| --- | --- |

—

leidžiama, kad ožkos atsivestų jauniklių kitu nei anksčiau nustatytu metų laiku.

| — | pašarai:






  — | bendrą pieninės ožkos metinį racioną (pašarai + pašarų papildai) sudaro ne mažiau kaip 820 kg sausųjų medžiagų, paruoštų geografinėje vietovėje, ir ne daugiau kaip 275 kg, paruoštų ne geografinėje vietovėje, iš kurių ne daugiau kaip 130 kg – dehidratuoto pašaro; tai reiškia, kad ne mažiau kaip 75 % visų pašarų paruošiama geografinėje vietovėje, |
| --- | --- | --- |

—

pašarai:

—

bendrą pieninės ožkos metinį racioną (pašarai + pašarų papildai) sudaro ne mažiau kaip 820 kg sausųjų medžiagų, paruoštų geografinėje vietovėje, ir ne daugiau kaip 275 kg, paruoštų ne geografinėje vietovėje, iš kurių ne daugiau kaip 130 kg – dehidratuoto pašaro; tai reiškia, kad ne mažiau kaip 75 % visų pašarų paruošiama geografinėje vietovėje,

| — | siekiant užtikrinti tvirtesnį ryšį su geografine vietove, nustatyta maksimalus ožkų tankumas viename pašarų ploto hektare, o į pašarų ploto sąvoką įtrauktas nesunokusių grūdų (žalių) plotas, |
| --- | --- |

—

siekiant užtikrinti tvirtesnį ryšį su geografine vietove, nustatyta maksimalus ožkų tankumas viename pašarų ploto hektare, o į pašarų ploto sąvoką įtrauktas nesunokusių grūdų (žalių) plotas,

| — | apibrėžta stambiųjų pašarų sąvoka, |
| --- | --- |

—

apibrėžta stambiųjų pašarų sąvoka,

| — | pirmą kartą metuose nupjautą pašarų plotų žolę, kurią sudaro ne mažiau kaip 55 % sausosios medžiagos, galima presuoti, nes taip sudaromos sąlygos sezono metu šienauti du kartus, todėl pirmą kartą žolę pjauti galima ir nepalankiomis oro sąlygomis. Šis pirmasis šienavimas užtikrina geresnę pašaro kokybę, taigi, reikia mažiau pašarų papildų, o ūkiai aprūpinami vietiniu pašaru. Kad nekiltų pavojaus sveikatai, presuoto pašaro pieninėms ožkoms galima duoti ne daugiau kaip 1 kg sausosios medžiagos per dieną, |
| --- | --- |

—

pirmą kartą metuose nupjautą pašarų plotų žolę, kurią sudaro ne mažiau kaip 55 % sausosios medžiagos, galima presuoti, nes taip sudaromos sąlygos sezono metu šienauti du kartus, todėl pirmą kartą žolę pjauti galima ir nepalankiomis oro sąlygomis. Šis pirmasis šienavimas užtikrina geresnę pašaro kokybę, taigi, reikia mažiau pašarų papildų, o ūkiai aprūpinami vietiniu pašaru. Kad nekiltų pavojaus sveikatai, presuoto pašaro pieninėms ožkoms galima duoti ne daugiau kaip 1 kg sausosios medžiagos per dieną,

| — | patikslintas leidžiamų naudoti pašarų papildų sąrašas, |
| --- | --- |

—

patikslintas leidžiamų naudoti pašarų papildų sąrašas,

| — | pieno, skirto perdirbti į SKVN „Valençay“, gamintojų ūkių sklypuose draudžiama sėti transgenetines kultūras. Be to, pieninių ožkų pašaruose draudžiama naudoti GMO, |
| --- | --- |

—

pieno, skirto perdirbti į SKVN „Valençay“, gamintojų ūkių sklypuose draudžiama sėti transgenetines kultūras. Be to, pieninių ožkų pašaruose draudžiama naudoti GMO,

| — | pieno naudojimas:






  — | nurodoma, kad turi būti surenkamas ne senesnis kaip keturių paskutinių melžimų pienas, o ūkiuose ožkos melžiamos du kartus per dieną, |
| --- | --- | --- |

—

pieno naudojimas:

—

nurodoma, kad turi būti surenkamas ne senesnis kaip keturių paskutinių melžimų pienas, o ūkiuose ožkos melžiamos du kartus per dieną,

| — | gamyba:
  Nurodomi gamybos etapai:






  — | pieno brandinimas: tiksliau nurodomos pieno brandinimo sąlygos, nes nuo šio gamybos etapo priklauso, ar pienas bus tinkamai perdirbtas į sūrį, be to, brandinant atskleidžiamos visos jo aromatinės savybės, |
| --- | --- | --- |

—

gamyba:

Nurodomi gamybos etapai:

—

pieno brandinimas: tiksliau nurodomos pieno brandinimo sąlygos, nes nuo šio gamybos etapo priklauso, ar pienas bus tinkamai perdirbtas į sūrį, be to, brandinant atskleidžiamos visos jo aromatinės savybės,

| — | fermentavimas: sūris fermentuojamas naudojant nedidelį šliužo fermento kiekį. Toks gamybos būdas atitinka sūrio tipą (brandintas rauginto pieno sūris). Viename šliužo fermento litre yra 520 mg chimozino, šis šliužo fermentas paprastai naudojamas sūriams gaminti, |
| --- | --- |

—

fermentavimas: sūris fermentuojamas naudojant nedidelį šliužo fermento kiekį. Toks gamybos būdas atitinka sūrio tipą (brandintas rauginto pieno sūris). Viename šliužo fermento litre yra 520 mg chimozino, šis šliužo fermentas paprastai naudojamas sūriams gaminti,

| — | pieno sutraukimas: nustatyta pieno sutraukimo temperatūra, draudžiama vėlesniam naudojimui atidėti užšaldyto rūgpienio, |
| --- | --- |

—

pieno sutraukimas: nustatyta pieno sutraukimo temperatūra, draudžiama vėlesniam naudojimui atidėti užšaldyto rūgpienio,

| — | rūgpienio panaudojimas sūriui ir pirminis nuvarvinimas: nurodoma, kad sūris formuojamas rūgpienį supilant tiesiai į formą, |
| --- | --- |

—

rūgpienio panaudojimas sūriui ir pirminis nuvarvinimas: nurodoma, kad sūris formuojamas rūgpienį supilant tiesiai į formą,

| — | formavimas ir nuvarvinimas: patikslintas formų apibūdinimas ir nuvarvinimo trukmė, |
| --- | --- |

—

formavimas ir nuvarvinimas: patikslintas formų apibūdinimas ir nuvarvinimo trukmė,

| — | sūdymas: sūrių sūdymo technika glaudžiai susijusi su praktine patirtimi, todėl svarbu išlaikyti įvairialypę sūrių gamybos patirtį: sūris sūdomas įdedant arba nededant į formą, po sūdymo padengiamas anglimi. Pagrindinės „Valençay“ apibūdinančios savybės – paviršiaus sūdymas ir viso sūrio dengimas anglimi, |
| --- | --- |

—

sūdymas: sūrių sūdymo technika glaudžiai susijusi su praktine patirtimi, todėl svarbu išlaikyti įvairialypę sūrių gamybos patirtį: sūris sūdomas įdedant arba nededant į formą, po sūdymo padengiamas anglimi. Pagrindinės „Valençay“ apibūdinančios savybės – paviršiaus sūdymas ir viso sūrio dengimas anglimi,

| — | brandinimas ir prekyba:
  Siekiant užtikrinti geriausios kokybės sūrių brandinimą, patikslinami šie duomenys:






  — | nurodoma minimali brandinimo temperatūra, kad būtų užtikrintas sūrio išorinio sluoksnio vystymasis, |
| --- | --- | --- |

—

brandinimas ir prekyba:

Siekiant užtikrinti geriausios kokybės sūrių brandinimą, patikslinami šie duomenys:

—

nurodoma minimali brandinimo temperatūra, kad būtų užtikrintas sūrio išorinio sluoksnio vystymasis,

| — | parduoti galima sūrius, kurie visiškai pasidengę pelėsio sluoksniu; pelėsio sluoksnis daug aiškiau nei minimali brandinimo trukmė arba galutinė pardavimo data garantuoja, kad sūris subrendęs, |
| --- | --- |

—

parduoti galima sūrius, kurie visiškai pasidengę pelėsio sluoksniu; pelėsio sluoksnis daug aiškiau nei minimali brandinimo trukmė arba galutinė pardavimo data garantuoja, kad sūris subrendęs,

| — | laikantis gamybos grandinės reikalavimų, patikslinamos sandėliavimo sąlygos ir pagamintų sūrių, kuriuos gamintojai perduoda brandintojams, saugojimo terminai, |
| --- | --- |

—

laikantis gamybos grandinės reikalavimų, patikslinamos sandėliavimo sąlygos ir pagamintų sūrių, kuriuos gamintojai perduoda brandintojams, saugojimo terminai,

| — | draudžiama naudoti modifikuotos atmosferos pakuotes. |
| --- | --- |

—

draudžiama naudoti modifikuotos atmosferos pakuotes.

3.5.   Ženklinimo etiketėmis ypatumai

Išbraukiama ši pastraipa: „Ant visų SKVN žymimų ir prekyboje esančių sūrių produktų atsekamumo tikslais privalo būti gamybos įmonės identifikavimo ženklas.“

Iš tiesų dėl skirtingų priežasčių nė viena žymėjimo sistema nebuvo tinkama. Nepriklausomai nuo naudojamos fizinės žymos, vienais atvejais žyma pradingdavo dėl didelio varškės rūgštingumo, kitais atvejais susidurta su žymos įspaudimo problema, dar kitais – žymą padengdavo pelėsis arba susidurta su organizaciniais sunkumais uždėti žymą.

Dėl šių priežasčių iš specifikacijos išbraukiama nuoroda, susijusi su nuimama identifikacijos žyma. Išbraukiamas ženklinimo etiketėmis taisyklėse numatytas reikalavimas nurodyti gamybos įmonę, ši informacija nepateikiama nei etiketėje, nei ant pakuotės.

Atnaujinta informacija apie galimus nurodyti duomenis (išbraukta galimybė pateikti nuorodą „Produit du Berry“), taip pat įtrauktas reikalavimas nurodyti Europos Sąjungos SKVN ženklą.

3.6.   Kiti pakeitimai: parengta lentelė su pagrindiniais kontrolės punktais.

Be to, atnaujinti kontrolės įstaigų duomenys.

BENDRASIS DOKUMENTAS

TARYBOS REGLAMENTAS (EB) Nr. 510/2006

dėl žemės ūkio produktų ir maisto produktų geografinių nuorodų ir kilmės vietos nuorodų apsaugos
   (3)

„VALENÇAY“

EB Nr.: FR-PDO-0105-01055-30.10.2012

SGN ( ) SKVN ( X )

1.   Pavadinimas

„Valençay“

2.   Valstybė narė arba trečioji šalis

Prancūzija

3.   Žemės ūkio produkto arba maisto produkto aprašymas

3.1.   Produkto rūšis

| 1.3 klasė. | Sūriai. |
| --- | --- |

1.3 klasė.

Sūriai.

3.2.   Produkto, kuriam taikomas 1 punkte nurodytas pavadinimas, aprašymas

„Valençay“ – tai iš žalio nenugriebto rauginto ožkos pieno gaminamas minkštas brandintas sūris.

Sūrio savybės:

| — | nupjautos piramidės formos, kurios pagrindas keturkampis, |
| --- | --- |

—

nupjautos piramidės formos, kurios pagrindas keturkampis,

| — | išorinis sluoksnis būna nuo pilkšvos iki melsvai pilkos spalvos, kuri atsiranda dėl pridedamos augalinės anglies, |
| --- | --- |

—

išorinis sluoksnis būna nuo pilkšvos iki melsvai pilkos spalvos, kuri atsiranda dėl pridedamos augalinės anglies,

| — | baltos porceliano spalvos, vientisas, lygus ir malonaus skonio minkštimas. |
| --- | --- |

—

baltos porceliano spalvos, vientisas, lygus ir malonaus skonio minkštimas.

Nupjautos piramidės formos vidaus matmenys:

| — | didelių formų pagrindas – 50–55 mm, formos pagrindas ir kraštas susikerta 96°–102° kampu, |
| --- | --- |

—

didelių formų pagrindas – 50–55 mm, formos pagrindas ir kraštas susikerta 96°–102° kampu,

| — | nedidelių formų pagrindas – 40–44 mm, formos pagrindas ir kraštas susikerta 96°–102° kampu. |
| --- | --- |

—

nedidelių formų pagrindas – 40–44 mm, formos pagrindas ir kraštas susikerta 96°–102° kampu.

Sūriai iš brandinimo vietovės imami ir parduodami tuomet, jei visas jų išorinis sluoksnis padengtas paviršiniu akivaizdžiai matomu pelėsio sluoksniu, praėjus ne mažiau kaip vienuolikai dienų nuo sūdymo datos.

Ragaujant „Valençay“ juntamos tokios savybės:

| — | brandinimo pradžioje sūrio minkštimas būna minkštas ir tirpus, bręsdamas sūris tampa vis tvirtesnės tekstūros, |
| --- | --- |

—

brandinimo pradžioje sūrio minkštimas būna minkštas ir tirpus, bręsdamas sūris tampa vis tvirtesnės tekstūros,

| — | juntamas nestiprus ožkos, pomiškio ir grybų kvapas su vos juntamu gėlių aromatu, |
| --- | --- |

—

juntamas nestiprus ožkos, pomiškio ir grybų kvapas su vos juntamu gėlių aromatu,

| — | ožkos pieno skonis brandinimo pradžioje vos juntamas, o laikui bėgant stiprėja. |
| --- | --- |

—

ožkos pieno skonis brandinimo pradžioje vos juntamas, o laikui bėgant stiprėja.

Sausosios medžiagos kiekis – ne mažiau kaip 40 % bendro sūrio svorio, o bendras sausosios medžiagos svoris sūryje yra:

| — | didesnis nei 90 gramų, jei sūris pagamintas didelėje formoje, |
| --- | --- |

—

didesnis nei 90 gramų, jei sūris pagamintas didelėje formoje,

| — | didesnis nei 45 gramai, jei sūris pagamintas mažoje formoje. |
| --- | --- |

—

didesnis nei 45 gramai, jei sūris pagamintas mažoje formoje.

Galutiniam vartotojui sūriai parduodami vienetais.

3.3.   Žaliavos (taikoma tik perdirbtiems produktams)

„Valençay“ gaminamas iš „Alpine“ ir „Saanen“ veislių arba šias veisles sukryžminus išvestų veislių ožkų pieno.

3.4.   Pašarai (taikoma tik gyvūniniams produktams)

Siekiant užtikrinti glaudų vietovės ir produkto ryšį, visame metiniame pieninių ožkų racione vidutiniškai yra ne mažiau kaip 820 kg sausųjų medžiagų, paruoštų geografinėje vietovėje.

Stambieji pašarai, išskyrus stambiuosius dehidratuotus pašarus, ruošiami geografinėje vietovėje, nebūtinai pačiame ūkyje. Per metus vienai pieninei ožkai duodamas stambiųjų dehidratuotų pašarų kiekis – ne mažiau kaip 655 kg sausosios medžiagos. Jie gali būti švieži, džiovinti arba dehidratuoti. Ne geografinėje vietovėje paruoštų dehidratuotų pašarų metinis kiekis neturi viršyti 130 kg sausosios medžiagos.

Leidžiami naudoti stambieji pašarai ir pašarų papildai išvardyti leidžiamų produktų sąraše.

Ožkų pašarams leidžiama naudoti presuotą žolę, neviršijant 1 kg sausosios medžiagos per dieną vienai pieninei ožkai, jei šią žolę sudaro ne mažiau kaip 55 % sausosios medžiagos ir jei ji gauta pirmą kartą metuose nušienavus pašarų plotą.

Pašarų plotą sudaro ūkių plotai, kuriuose auginamos leidžiamų naudoti stambiųjų pašarų sąraše nurodytos augalų veislės (išskyrus šiaudus), skirtos pieninių ožkų pašarams. Didžiausias tankumas pašarų plote – 12 ožkų ekvivalentas viename hektare.

Ne geografinėje vietovėje paruoštų pašarų kiekis neturi viršyti 275 kg sausosios medžiagos per metus vienai pieninei ožkai.

Pašarų papildai negali viršyti 440 kg sausosios medžiagos visame ožkų metiniame pašarų racione.

Draudžiama naudoti silosą ir pašarų sistemą, pagrįstą tik šiaudų ir juos papildančių pašarų papildų naudojimu.

Pieno, skirto perdirbti į SKVN „Valençay“, gamintojų ūkių sklypuose draudžiama sėti transgenetines kultūras. Ožkų pašarui galima naudoti tik augalus ir pašarų papildus, paruoštus ne iš transgenetinių produktų; didžiausia ribinė užterštumo vertė nustatoma remiantis galiojančiais ES teisės aktais ir taikoma kiekvienai sudedamajai daliai atskirai.

3.5.   Specialūs gamybos veiksmai, atliktini nustatytoje geografinėje vietovėje

Pieno ir sūrių gamyba bei sūrių brandinimas vyksta nustatytoje geografinėje vietovėje.

3.6.   Specialios pjaustymo, trynimo, pakavimo ir kt. taisyklės

—

3.7.   Specialios ženklinimo etiketėmis taisyklės

Saugoma kilmės vietos nuoroda „Valençay“ pažymėtas sūris paduodamas su individualia etikete, ant kurios nurodomas kilmės vietos nuorodos pavadinimas, užrašytas ne mažesnėmis kaip 1/3 didžiausių raidžių, esančių etiketėje, dydžio raidėmis, užrašas „Appellation d’origine protégée“ ir Europos Sąjungos SKVN ženklas. Kai sūris pagamintas naudojant nedidelę formą, ant etiketės, sąskaitose ir prekybos dokumentuose turi būti nurodoma „petit“ (mažas), tačiau šis žodis negali būti vartojamas su nuorodos pavadinimu „Valençay“ arba būti pridėtas prieš šį pavadinimą.

4.   Glaustas geografinės vietovės apibūdinimas

| | Šero departamentas (18)
  Šios komunos: Beddes, Charost, Chéry, Chézal-Benoit, Genouilly, Graçay, La-Celle-Condé, Lignières, Massay, Maisonnais, Montlouis, Nohant-en-Graçay, Rezay, Saint-Ambroix, Saint-Outrille, Saint-Baudel, Saint-Hilaire-en-Lignières, Saugy, Touchay, Villecelin. |
| --- | --- |

Šero departamentas (18)

Šios komunos: Beddes, Charost, Chéry, Chézal-Benoit, Genouilly, Graçay, La-Celle-Condé, Lignières, Massay, Maisonnais, Montlouis, Nohant-en-Graçay, Rezay, Saint-Ambroix, Saint-Outrille, Saint-Baudel, Saint-Hilaire-en-Lignières, Saugy, Touchay, Villecelin.

| | Endro departamentas (36):

  Ardentes, Argenton-sur-Creuse, Buzancais kantonai. Chateauroux-Centre, Chateauroux-Est, Chateauroux-Ouest, Chateauroux-Sud, Chatillon-sur-Indre, Ecueillé, Issoudun-Nord, Issoudun-Sud, Levroux, Saint-Christophe-en-Bazelles, Saint-Gaultier, Valençay, Vatan.
  Šios komunos: Chazelet, Cluis (1986 m. kadastro A1, A3, A5, B1, B2 ir B3 skyriai), Dunet, Fougerolles, Gournay, La Berthenoux, La Châtre, Lacs, Lourouer-Saint-Laurent, Le Magny, Lys-Saint-Georges, Maillet, Malicornay, Mers-sur-Indre, Mézières-en-Brenne, Montgivray, Montipouret, Montlevicq, Neuvy-Saint-Sépulcre, Nohant-Vicq, Obterre, Paulnay, Prissac, Roussines, Sacierges-Saint-Martin, Saint-Aout, Saint-Chartier, Saint-Christophe-en-Boucherie, Saint-Civran, Saint-Michel-en-Brenne, Sarzay, Thevet-Saint-Julien, Sainte-Gemme, Saulnay, Tranzault, Verneuil-sur-Igneraie, Vicq-Exemplet, Vigoux, Villiers. |
| --- | --- |

Endro departamentas (36):

Ardentes, Argenton-sur-Creuse, Buzancais kantonai. Chateauroux-Centre, Chateauroux-Est, Chateauroux-Ouest, Chateauroux-Sud, Chatillon-sur-Indre, Ecueillé, Issoudun-Nord, Issoudun-Sud, Levroux, Saint-Christophe-en-Bazelles, Saint-Gaultier, Valençay, Vatan.

Šios komunos: Chazelet, Cluis (1986 m. kadastro A1, A3, A5, B1, B2 ir B3 skyriai), Dunet, Fougerolles, Gournay, La Berthenoux, La Châtre, Lacs, Lourouer-Saint-Laurent, Le Magny, Lys-Saint-Georges, Maillet, Malicornay, Mers-sur-Indre, Mézières-en-Brenne, Montgivray, Montipouret, Montlevicq, Neuvy-Saint-Sépulcre, Nohant-Vicq, Obterre, Paulnay, Prissac, Roussines, Sacierges-Saint-Martin, Saint-Aout, Saint-Chartier, Saint-Christophe-en-Boucherie, Saint-Civran, Saint-Michel-en-Brenne, Sarzay, Thevet-Saint-Julien, Sainte-Gemme, Saulnay, Tranzault, Verneuil-sur-Igneraie, Vicq-Exemplet, Vigoux, Villiers.

| | Endro ir Luaros depatramentas (37)
  Visos Montrésor kantono komunos;
  taip pat šios komunos: Beaulieu-les-Loches, Bossay-sur-Claise, Bridoré, Charnizay Ferrières-sur-Beaulieu, Loches, Perrusson, Saint-Flovier, Saint-Hippolyte, Saint-Jean-Saint Germain, Sennevieres, Verneuil-sur-Indre. |
| --- | --- |

Endro ir Luaros depatramentas (37)

Visos Montrésor kantono komunos;

taip pat šios komunos: Beaulieu-les-Loches, Bossay-sur-Claise, Bridoré, Charnizay Ferrières-sur-Beaulieu, Loches, Perrusson, Saint-Flovier, Saint-Hippolyte, Saint-Jean-Saint Germain, Sennevieres, Verneuil-sur-Indre.

| | Luaro ir Šero departamentas (41)
  Šios komunos: Chateauvieux, Billy (1983 m. kadastro D, ZI, ZK, ZL, ZM, ZN, ZO, ZP, ZR, ZT, ZV, ZW ir ZX skyriai), Chatillon-sur-Cher, Couffy, Gièvres, La Chapelle-Montmartin, Maray, Meusnes, Saint-Julien-sur-Cher, Saint-Loup, Selles-sur-Cher. |
| --- | --- |

Luaro ir Šero departamentas (41)

Šios komunos: Chateauvieux, Billy (1983 m. kadastro D, ZI, ZK, ZL, ZM, ZN, ZO, ZP, ZR, ZT, ZV, ZW ir ZX skyriai), Chatillon-sur-Cher, Couffy, Gièvres, La Chapelle-Montmartin, Maray, Meusnes, Saint-Julien-sur-Cher, Saint-Loup, Selles-sur-Cher.

5.   Ryšys su geografine vietove

5.1.   Geografinės vietovės ypatumai

Saugomos kilmės vietos nuorodos „Valençay“ geografinę vietovę sudaro keturi žemės ūkio subregionai: Boischaut Nord, kuris yra istorinis nuorodos „Valençay“ centras, Champagne Berrichonne, Brenne ir Boischaut Sud. Šie keturi subregionai, kuriuose žemės ūkio sąlygos panašios, kartu sudaro Bas-Berry. Šiai zonai būdinga daugiau ar mažiau akmenuota priemolio dirva, jūrinis klimatas su žemyninio klimato bruožais, gana nedidelis kritulių kiekis (650–750 mm per metus); daugiausia kritulių iškrenta balandžio, gegužės ir birželio mėn. (lyja kas antrą arba kas trečią dieną), o vasaros mėnesiai dažniausiai sausi.

Tokios dirvožemio ir klimato sąlygos labai tinka žoliniams ir ankštiniams augalams, visų pirma liucernai, kurią išdžiovinus gaunama didžiausia ožkų pašaro dalis.

Apie Berry regione augintas ožkas byloja daugelis rašytinių šaltinių, pradedant Karolio Didžiojo kapitulomis arba XVI amžiaus Châtre en Berry miesto archyvais.

Nuo „Valençay“ pilies savininko Talleyrand'o iki Pirmosios Imperijos ir Žorž Sand laikų įvairiuose rašytiniuose šaltiniuose aprašomas šio tradiciškai ūkiuose gaminamo ir vietiniam naudojimui skirto sūrio skonis ir subtilumas. Talleyrand'as atliko svarbų vaidmenį pakeičiant iš pradžių regione naudotą sūrio formą dabartine nupjautos piramidės forma. Be to, jis labai prisidėjo prie to, kad šis sūris taptų žinomas Paryžiaus aristokratams. XX amžiuje šis sūris labai išpopuliarėjo ir buvo pradėtas pardavinėti su aristokratišku „Valençay“ pavadinimu.

Gamintojai iki šiol remiasi sukaupta patirtimi. Naudojamas žalias, nenugriebtas ir nestandartizuotas ožkos pienas. Prieš sutraukimą pienas brandinamas, o sūris gaminamas iš rūgusio pieno. Fermentuojama naudojant nedidelį šliužo fermento kiekį. Į formą pilama stengiantis nepažeisti rūgpienio struktūros, iš anksto nenuvarvinant ir nemaišant. Rūgpienis formoje nuvarva savaime, jo nespaudžiant. Išimtas iš formos sūris sūdomas ir iš visų pusių padengiamas augaline anglimi. Brandinamo sūrio išorinis sluoksnis pasidengia pelėsiais, pradedamos justi sūriui būdingos savybės.

5.2.   Produkto ypatumai

„Valençay“ sūris – tai minkštas sūris, gaminamas tik iš nenugriebto žalio rauginto ožkos pieno; tai vienintelis regiono sūris, kuriam būdinga nupjautos piramidės forma, pilkšva spalva ir pelėsiai (įrodymas, kad sūris buvo brandintas).

Jo minkštimas vientisas, lygus ir tvirtas, valgant juntamas minkštumas. Ragaujant „Valençay“ juntamas nestiprus ožkos, pomiškio ir grybų kvapas su vos juntamu gėlių aromatu.

5.3.   Priežastinis geografinės vietovės ir produkto, kuriam suteikta SKVN, kokybės ar savybių arba geografinės vietovės ir kurios nors produkto, kuriam suteikta SGN, savybės, gero vardo ar kitos ypatybės ryšys

Dėl geografinės vietovės dirvožemių tipo ir ypatingų vietos oro sąlygų vietovėje pradėta auginti ožkas. Auginant ožkas, kurių pienas vėliau naudojamas „Valençay“ gaminti, daugiausia dėmesio skiriama geografinėje vietovėje, kurioje auga daug pievų, paruoštiems pašarams. Dėl to žaliame piene esama natūralios faunos, kuri padeda atsiskleisti sūriui būdingiems ožkos, pomiškio ir grybų kvapams bei vos juntamam gėlių aromatui.

Specifinė vaizdinė sūrio savybė – nupjautos piramidės forma, prie kurios atsiradimo, kaip pasakojama, prisidėjęs istorinis vietos personažas.

Sūrio gamintojai sukaupė daug vertingos praktinės patirties, susijusios su pieno rauginimu, rūgpienio pylimu tiesiai į formą ir lėtu nuvarvinimu, todėl pjaustomas pagamintas sūris yra vientisos, lygios ir tvirtos struktūros.

Derinant sūdymą ir sūrio padengimą anglimi, sūris įgauna išorinį pelėsio sluoksnį, o lėtai brandinant dėl oro ir drėgmės susiformuoja sūrio skonis ir aromatai.

Nuoroda į paskelbtą specifikaciją

(Reglamento (EB) Nr. 510/2006 (4) 5 straipsnio 7 dalis)

https://www.inao.gouv.fr/fichier/CDCValencay.pdf

---

(1)  OL L 343, 2012 12 14, p. 1.

(2)  OL L 93, 2006 3 31, p. 12. Pakeistas Reglamentu (ES) Nr. 1151/2012.

(3)  Žr. 2 išnašą.

(4)  Žr. 2 išnašą.

---

| 12.10.2013 | LT | Europos Sąjungos oficialusis leidinys | C 296/11 |
| --- | --- | --- | --- |

12.10.2013

LT

Europos Sąjungos oficialusis leidinys

C 296/11

---

Pakeitimo paraiškos paskelbimas pagal Europos Parlamento ir Tarybos reglamento (ES) Nr. 1151/2012 dėl žemės ūkio ir maisto produktų kokybės sistemų 50 straipsnio 2 dalies a punktą

2013/C 296/06

Šiuo paskelbimu suteikiama teisė pareikšti prieštaravimą pakeitimo paraiškai pagal Europos Parlamento ir Tarybos reglamento (ES) Nr. 1151/2012 (1) 51 straipsnį.

PAKEITIMO PARAIŠKA

TARYBOS REGLAMENTAS (EB) Nr. 510/2006

dėl žemės ūkio produktų ir maisto produktų geografinių nuorodų ir kilmės vietos nuorodų apsaugos
   (2)

PAKEITIMO PARAIŠKA PAGAL 9 STRAIPSNĮ

„HOŘICKÉ TRUBIČKY“

EB Nr.: CZ-PGI-0105-0365-08.07.2011

SGN ( X ) SKVN ( )

1.   Keičiamos specifikacijos dalys

| — |  | Produkto pavadinimas |
| --- | --- | --- |
| — | ☒ | Produkto aprašymas |
| — |  | Geografinė vietovė |
| — |  | Kilmės įrodymas |
| — | ☒ | Gamybos būdas |
| — |  | Ryšys su geografine vietove |
| — |  | Ženklinimas etiketėmis |
| — |  | Nacionaliniai reikalavimai |
| — |  | Kita (patikslinti) |

—



Produkto pavadinimas

—

☒

Produkto aprašymas

—



Geografinė vietovė

—



Kilmės įrodymas

—

☒

Gamybos būdas

—



Ryšys su geografine vietove

—



Ženklinimas etiketėmis

—



Nacionaliniai reikalavimai

—



Kita (patikslinti)

2.   Pakeitimo (-ų) tipas

| — | ☒ | Bendrojo dokumento arba santraukos pakeitimas |
| --- | --- | --- |
| — |  | Įregistruotos SKVN ar SGN specifikacijos, kurios bendrasis dokumentas ar santrauka neskelbti, pakeitimas |
| — |  | Specifikacijos pakeitimas, dėl kurio nereikia keisti paskelbto bendrojo dokumento (Reglamento (EB) Nr. 510/2006 9 straipsnio 3 dalis) |
| — |  | Laikinas specifikacijos pakeitimas dėl valdžios institucijų nustatytų privalomų sanitarijos ar fitosanitarijos priemonių (Reglamento (EB) Nr. 510/2006 9 straipsnio 4 dalis) |

—

☒

Bendrojo dokumento arba santraukos pakeitimas

—



Įregistruotos SKVN ar SGN specifikacijos, kurios bendrasis dokumentas ar santrauka neskelbti, pakeitimas

—



Specifikacijos pakeitimas, dėl kurio nereikia keisti paskelbto bendrojo dokumento (Reglamento (EB) Nr. 510/2006 9 straipsnio 3 dalis)

—



Laikinas specifikacijos pakeitimas dėl valdžios institucijų nustatytų privalomų sanitarijos ar fitosanitarijos priemonių (Reglamento (EB) Nr. 510/2006 9 straipsnio 4 dalis)

3.   Pakeitimas (-ai)

| 1. | Miltų pavadinimas „smulkaus malimo konditeriniai kvietiniai miltai“ neatitinka oficialaus naudojamų miltų tipo pavadinimo. Reikia išbraukti žodį „konditeriniai“, kuris tradiciškai buvo vartotas seniau, tačiau yra archaizmas, nebeatitinkantis dabartinio pavadinimo. Teisingas pavadinimas yra „smulkaus malimo kvietiniai miltai“. |
| --- | --- |

1.

Miltų pavadinimas „smulkaus malimo konditeriniai kvietiniai miltai“ neatitinka oficialaus naudojamų miltų tipo pavadinimo. Reikia išbraukti žodį „konditeriniai“, kuris tradiciškai buvo vartotas seniau, tačiau yra archaizmas, nebeatitinkantis dabartinio pavadinimo. Teisingas pavadinimas yra „smulkaus malimo kvietiniai miltai“.

| 2. | Pavadinimas „šokolado glaistas“ neatitinka dabartinių teisės aktų. Tikslus pavadinimas yra „konditerinis kakavos glaistas“. |
| --- | --- |

2.

Pavadinimas „šokolado glaistas“ neatitinka dabartinių teisės aktų. Tikslus pavadinimas yra „konditerinis kakavos glaistas“.

| 3. | Įdarui gaminti naudojami riebalai: specifikacijose nurodyta „augaliniai sukietinti riebalai“. Atsižvelgiant į tyrimų rezultatus ir sveikos mitybos principus, atsisakyta naudoti hidrintus riebalus. Variantas „hidrinti ir nehidrinti augaliniai riebalai“ turėtų būti įtrauktas į sudedamųjų dalių aprašymą. |
| --- | --- |

3.

Įdarui gaminti naudojami riebalai: specifikacijose nurodyta „augaliniai sukietinti riebalai“. Atsižvelgiant į tyrimų rezultatus ir sveikos mitybos principus, atsisakyta naudoti hidrintus riebalus. Variantas „hidrinti ir nehidrinti augaliniai riebalai“ turėtų būti įtrauktas į sudedamųjų dalių aprašymą.

| 4. | Dėl teisės akto pakeitimo reikia pritaikyti kvapiųjų medžiagų pavadinimą; sąvoka „kvapioji medžiaga, identiška natūralioms kvapiosioms medžiagoms“ negali būti vartojama pagal Europos Parlamento ir Tarybos reglamentą (EB) Nr. 1334/2008. Vartojama sąvoka „natūrali ar natūralioms kvapiosioms medžiagoms identiška kvapioji medžiaga“ pakeičiama terminu „kvapioji medžiaga“. |
| --- | --- |

4.

Dėl teisės akto pakeitimo reikia pritaikyti kvapiųjų medžiagų pavadinimą; sąvoka „kvapioji medžiaga, identiška natūralioms kvapiosioms medžiagoms“ negali būti vartojama pagal Europos Parlamento ir Tarybos reglamentą (EB) Nr. 1334/2008. Vartojama sąvoka „natūrali ar natūralioms kvapiosioms medžiagoms identiška kvapioji medžiaga“ pakeičiama terminu „kvapioji medžiaga“.

| 5. | Buvo praleisti ir į sąrašą neįtraukti įvairūs tradiciškai gaminami „Hořické trubičky“ tipai. Sakinys „Gaminamos įvairios „Hořické trubičky“ rūšys: įdaryti, įdaryti pusiau glaistyti, įdaryti glaistyti, apibarstyti, apibarstyti pusiau glaistyti ir apibarstyti glaistyti“ papildomas taip: „Gaminamos įvairios „Hořické trubičky“ rūšys: įdaryti, įdaryti pusiau glaistyti, įdaryti glaistyti, apibarstyti, apibarstyti pusiau glaistyti ir apibarstyti glaistyti, apibarstyti įdaryti, apibarstyti įdaryti pusiau glaistyti ir apibarstyti įdaryti glaistyti“. |
| --- | --- |

5.

Buvo praleisti ir į sąrašą neįtraukti įvairūs tradiciškai gaminami „Hořické trubičky“ tipai. Sakinys „Gaminamos įvairios „Hořické trubičky“ rūšys: įdaryti, įdaryti pusiau glaistyti, įdaryti glaistyti, apibarstyti, apibarstyti pusiau glaistyti ir apibarstyti glaistyti“ papildomas taip: „Gaminamos įvairios „Hořické trubičky“ rūšys: įdaryti, įdaryti pusiau glaistyti, įdaryti glaistyti, apibarstyti, apibarstyti pusiau glaistyti ir apibarstyti glaistyti, apibarstyti įdaryti, apibarstyti įdaryti pusiau glaistyti ir apibarstyti įdaryti glaistyti“.

| 6. | Įdaryti vafliai: darant prašymo dokumentų pakeitimus, atsitiktinai buvo išbrauktas šis sakinys: „Pakeičiant kai kurias sudedamąsias dalis ar įdedant kitų, gaunami įvairių skonių ir tipų „Hořické trubičky“.“ Be to, atliekant vėlesnius pakeitimus dėl neatidumo nebuvo paminėtos kitos sudedamosios dalys ir kai kurie vaflių tipai. Išvardytos tik pagrindinės įdaro gamybos sudedamosios dalys. Sakinyje liko tik neaiški užuomina „Įdaryti „Hořické trubičky“ įdaromi įvairaus skonio pusiau tiršto plakto sviesto kremu“. Siekiant supaprastinti ir paaiškinti, reikia tiksliai nurodyti kitas sudedamąsias dalis. Papildytas sakinys išdėstomas taip: „Pakeičiant kai kurias sudedamąsias dalis ar įdedant naujų – sausų riešutų, šokolado, kavos, citrinų miltelių, cinamono, laktoserumo miltelių, jogurto miltelių, grietinėlės miltelių, sviesto miltelių, skaidulinių medžiagų, melasos, beta gliukano, emulsiklių, krakmolo, fruktozės ir tirštiklių – gaunami įvairių tipų „Hořické trubičky“.“ |
| --- | --- |

6.

Įdaryti vafliai: darant prašymo dokumentų pakeitimus, atsitiktinai buvo išbrauktas šis sakinys: „Pakeičiant kai kurias sudedamąsias dalis ar įdedant kitų, gaunami įvairių skonių ir tipų „Hořické trubičky“.“ Be to, atliekant vėlesnius pakeitimus dėl neatidumo nebuvo paminėtos kitos sudedamosios dalys ir kai kurie vaflių tipai. Išvardytos tik pagrindinės įdaro gamybos sudedamosios dalys. Sakinyje liko tik neaiški užuomina „Įdaryti „Hořické trubičky“ įdaromi įvairaus skonio pusiau tiršto plakto sviesto kremu“. Siekiant supaprastinti ir paaiškinti, reikia tiksliai nurodyti kitas sudedamąsias dalis. Papildytas sakinys išdėstomas taip: „Pakeičiant kai kurias sudedamąsias dalis ar įdedant naujų – sausų riešutų, šokolado, kavos, citrinų miltelių, cinamono, laktoserumo miltelių, jogurto miltelių, grietinėlės miltelių, sviesto miltelių, skaidulinių medžiagų, melasos, beta gliukano, emulsiklių, krakmolo, fruktozės ir tirštiklių – gaunami įvairių tipų „Hořické trubičky“.“

| 7. | Specifikacijų 4.5 punkte mes iš dalies keičiame dalies, pavadintos „Mirkymo konditeriniame kakavos glaiste procesas“, antros pastraipos antrą sakinį taip: „Įdaryti ar apibarstyti „Hořické trubičky“ rankiniu būdu įkišami į specialias mirkyti skirtas groteles, kurias naudojant jie mirkomi glaiste“. Reikalavimas, kad mirkyti skirtos grotelės būtų gaminamos iš nerūdijančiojo plieno, panaikinamas, nes yra ir kitų sveikatai nepavojingų bei geresnėmis savybėmis pasižyminčių medžiagų, iš kurių galima gaminti lengvesnes ir lengviau valdomas groteles. |
| --- | --- |

7.

Specifikacijų 4.5 punkte mes iš dalies keičiame dalies, pavadintos „Mirkymo konditeriniame kakavos glaiste procesas“, antros pastraipos antrą sakinį taip: „Įdaryti ar apibarstyti „Hořické trubičky“ rankiniu būdu įkišami į specialias mirkyti skirtas groteles, kurias naudojant jie mirkomi glaiste“. Reikalavimas, kad mirkyti skirtos grotelės būtų gaminamos iš nerūdijančiojo plieno, panaikinamas, nes yra ir kitų sveikatai nepavojingų bei geresnėmis savybėmis pasižyminčių medžiagų, iš kurių galima gaminti lengvesnes ir lengviau valdomas groteles.

| 8. | Tęsiant minėtus pakeitimus, gamybos proceso schema (diagrama) taip pat pritaikyta prie specifikacijų 4.5 punkto.
  http://isdv.upv.cz/portal/pls/porta0l/portlets.ops.det?popk=158&plang=cs |
| --- | --- |

8.

Tęsiant minėtus pakeitimus, gamybos proceso schema (diagrama) taip pat pritaikyta prie specifikacijų 4.5 punkto.

http://isdv.upv.cz/portal/pls/porta0l/portlets.ops.det?popk=158&plang=cs

BENDRASIS DOKUMENTAS

TARYBOS REGLAMENTAS (EB) Nr. 510/2006

dėl žemės ūkio produktų ir maisto produktų geografinių nuorodų ir kilmės vietos nuorodų apsaugos
   (3)

„HOŘICKÉ TRUBIČKY“

EB Nr.: CZ-PGI-0105-0365-08.07.2011

SGN ( X ) SKVN ( )

1.   Pavadinimas

„Hořické trubičky“

2.   Valstybė narė ar trečioji šalis

Čekija

3.   Žemės ūkio produkto ar maisto produkto aprašymas

3.1.   Produkto rūšis

| 2.4 klasė. | Duona, pyragaičiai, pyragai, konditerijos gaminiai, sausainiai ir kiti kepiniai |
| --- | --- |

2.4 klasė.

Duona, pyragaičiai, pyragai, konditerijos gaminiai, sausainiai ir kiti kepiniai

3.2.   Produkto, kuriam taikomas 1 punkte nurodytas pavadinimas, aprašymas

„Hořické trubičky“ yra nedideli 5–19 cm ilgio ir 10–20 mm vidinio skersmens ritinėliai, sukami iš 0,9–1,2 mm storio vaflių; jie yra šviesiai gelsvai pilki, vaflio kvapo ir skonio; traškūs, su lygiu, šiek tiek akytu paviršiumi.

Gaminamos įvairios „Hořické trubičky“ rūšys: įdaryti, įdaryti pusiau glaistyti, įdaryti glaistyti, apibarstyti, apibarstyti pusiau glaistyti ir apibarstyti glaistyti, apibarstyti įdaryti, apibarstyti įdaryti pusiau glaistyti ir apibarstyti įdaryti glaistyti.

Apibarstyti „Hořické trubičky“ sukami iš dviejų vaflių (arba pusantro), juos ištepant tirpintu sviestu su medumi ir apibarstant cukraus, smulkintų riešutų, cinamono, vanilės ar vanilino ir, jei reikia, kakavos mišiniu.

Įdaryti „Hořické trubičky“ įdaromi pusiau tiršto plakto sviesto kremu, kuris būna įvairaus skonio:

kakavos, šokolado, kavos, papildant sausais riešutais, nuga, cinamonu, jogurtu, grietinėle, vanile, kiaušinių, citrinų ir kitų vaisių likeriu.

Galima derinti įvairius skonius ir variantus.

3.3.   Žaliavos (taikoma tik apdorotiems produktams)

Vaflius gaminti būtinos žaliavos yra šios: smulkaus malimo kvietiniai miltai, pieno milteliai, augalinis aliejus, kiaušinių baltymų milteliai, cukrus ir vanduo.

Apibarstyti „Hořické trubičky“ ištepami tirpintu sviestu su medumi ir apibarstomi cukraus, smulkintų riešutų, cinamono, vanilės ar vanilino ir, jei reikia, kakavos mišiniu.

Pagrindinės įdarytų „Hořické trubičky“ įdaro gamybos sudedamosios dalys yra šios: hidrinti arba nehidrinti augaliniai riebalai, cukrus arba fruktozė ar saldiklis, kakava, pieno milteliai, sojos miltai, vanilinas arba vanilė, kvapioji medžiaga. Pakeičiant kai kurias sudedamąsias dalis ar įdedant naujų – sausų riešutų, šokolado, kavos, citrinų miltelių, cinamono, laktoserumo miltelių, jogurto miltelių, grietinėlės miltelių, sviesto miltelių, skaidulinių medžiagų, melasos, beta gliukano, emulsiklių, krakmolo, fruktozės ir tirštiklių – gaunami įvairių tipų „Hořické trubičky“.

Konditerinis kakavos glaistas naudojamas gaminant glaistytus ar pusiau glaistytus „Hořické trybičky“.

3.4.   Pašarai (taikoma tik gyvūniniams produktams)

Netaikoma

3.5.   Specialūs gamybos veiksmai, atliktini nustatytoje geografinėje vietovėje

„Hořické trubičky“ tešla ruošiama, kepama, vyniojama, įdaroma ir mirkoma toje pačioje gamybos vietoje. Tai būtina dėl gamybos proceso, siekiant užtikrinti kokybę ir higieną, be to, dėl geresnio atsekamumo.

Iš proporcingai imamų sudedamųjų dalių paruošiama skysta tešla, kuri pilama į vaflinės rezervuarą. Kepama keliose elektrinėse pusiau automatinėse sujungtose vaflinėse 150–160 °C temperatūroje. Po kepimo vafliai kuriam laikui paliekami, tada, naudojant cilindrinę formelę, rankomis vyniojami ant nedidelės šiltos plokštės. Įdaryti „Hořické trubičky“ mašina užpildomi plakto sviesto kremu, paruoštu dedant nurodytas sudedamąsias dalis. Sudedamosios dalys parenkamos pagal norimą gauti skonį. „Hořické trubičky“ daromi iš dviejų (arba iš pusantro) vaflių; jie prieš tai ištepami tirpintu sviestu su medumi ir apibarstomi cukraus, trintų lazdyno riešutų arba migdolų, cinamono, vanilės (arba vanilino) ar kakavos mišiniu (priklausomai nuo to, kokį skonį norima gauti). „Hořické trubičky“ pusiau glaistyti vafliai vienu ar abiem galais panardinami į konditerinę kakavos glazūrą. Taip pat galima gaminti ir visiškai glazūruotus vaflius. Įdaryti ar apibarstyti „Hořické trubičky“ rankiniu būdu įkišami į specialias mirkyti skirtas groteles, kurias naudojant jie mirkomi glaiste.

3.6.   Specialios pjaustymo, trynimo, pakavimo ir kt. taisyklės

„Hořické trubičky“ trapūs (todėl gali sulūžti, jei iš gamybos vietos vežami kitur pakuoti) ir lengvai sugeria drėgmę. Todėl siekiant išlaikyti kokybę ir dėl geresnio atsekamumo produktas turi būti pakuojamas toje pačioje gamybos vietoje. Pardavinėjant mažmenomis produktas gali būti ir nesupakuotas.

3.7.   Specialios ženklinimo etiketėmis taisyklės

Ant priekinės pakuotės dalies aiškiausiai turi matytis užrašas „Hořické trubičky“.

4.   Geografinės vietovės ribos

Horžicės administracinio rajono, kuriam suteikti platūs įgaliojimai, vietovės (Bašnice, Bílsko u Hořic, Boháňka, Borek, Bříšťany, Cerekvice nad Bystřicí, Červená Třemešná, Dobrá Voda u Hořic, Holovousy, Hořice, Chomutice, Jeřice, Lískovice, Lukavec u Hořic, Miletín, Milovice u Hořic, Nevrátice, Ostroměř, Petrovičky, Podhorní Újezd a Vojice, Rašín, Rohoznice, Sobčice, Staré Smrkovice, Sukorady, Tetín, Třebnouševes, Úhlejov, Vřesník).

5.   Ryšys su geografine vietove

5.1.   Geografinės vietovės ypatumai

Pirmosios istorinės nuorodos apie „Hořické trubičky“ gamybą nustatytoje geografinėje vietovėje siekia 1812 metus, kai ponios Líčkovos šeimoje buvo pradėta gaminti nedidelius saldžius suktinukus šeimos šventėms ir dovanėlėms. Kai konditeris Karelas Kofránekas po vestuvių tapo šios šeimos nariu, jis patobulino šeimos gamybos metodą. 1898 m. jo išradimui – elektrinei vaflinei – buvo suteiktas patentas. Tuo laiku jau vyko „Hořické trubičky“ komercinė gamyba, jie net buvo eksportuojami į Vokietiją, Angliją, Prancūziją, Turkiją, Ameriką ir Šanchajų. Šiems vafliams taip pat buvo skirta daug apdovanojimų šalies ir užsienio mugėse. Po nacionalizacijos 1949 m. iki 1962 m. juos gamino „Fejt“ gamykla, vėliau juos gaminančios nacionalinės įmonės keitėsi. Atkūrus rinkos ekonomiką, „Hořické trubičky“ gamintojų susivienijimas („Sdružení výrobců Hořických trubiček“) atnaujino gamybos nustatytoje vietovėje tradiciją. Nors gamybą reikėjo modernizuoti, tačiau recepto bei tradicinių gaminimo metodų tebesilaikoma iki šiol.

1994 m. dėl savo išskirtinių savybių pavadinimas „Hořické trubičky“ Čekijoje buvo užregistruotas kaip kilmės vietos nuoroda Nr. 159.

5.2.   Produkto ypatumai

„Hořické trubičky“ išskirtinumas priklauso ne tik nuo tradicinio recepto, bet ir nuo ypatingų miltų savybių (mažai glitimo) ir vietovės vandens (mažai mineralizuotas, švelnus, siurbiamas iš 100 metrų gylio). Dėl to gali būti pagaminami ypatingų savybių turintys vafliai: jie yra plonyčiai, poringi, traškūs, trapūs, juos galima suvynioti, taip suformuojant pagrindinį produktą.

Dėl nevienodo produkto pagrindo storio vyniojant rankomis būtina liejamąją formą spausti taip, kad būtų užtikrintas vienodas vyniojamo vaflio skersmuo. Tai užtikrina patyręs vaflius vyniojantis amatininkas.

5.3.   Priežastinis geografinės vietovės ir produkto, kuriam suteikta SKVN, kokybės ar savybių arba geografinės vietovės ir kurios nors produkto, kuriam suteikta SGN, savybės, gero vardo ar kitos ypatybės ryšys

Gali būti įrodyta, kad šiam susivienijimui priklausantys gamintojai semiasi patirties iš istorinių šaltinių. Jie dirba naudodami žaliavas pagal tradicinius Horžicės gamybos receptus. Tradicija vis dar gyvuoja todėl, kad naujoms įmonėms senieji darbuotojai ir šeimos perduodavo patirtį.

Geriausiai vertinami Horžicės suvynioti vafliai ištepami tirpintu sviestu su medumi ir apibarstomi būdingu mišiniu. Gamybos receptas ir procedūra, įskaitant vyniojimą rankomis, nepasikeitė nuo Karlo Kofráneko laikų.

Nuoroda į specifikacijos paskelbimą

(Reglamento (EB) Nr. 510/2006 (4) 5 straipsnio 7 dalis)

Konsoliduotą auginimo specifikacijų tekstą galima rasti internete adresu:

http://isdv.upv.cz/portal/pls/portal/portlets.ops.det?popk=158&plang=cs

---

(1)  OL L 343, 2012 12 14, p. 1.

(2)  OL L 93, 2006 3 31, p. 12. Pakeistas Reglamentu (ES) Nr. 1151/2012.

(3)  Pakeistas Reglamentu (ES) Nr. 1151/2012.

(4)  Žr. 3 išnašą.

---

Klaidų ištaisymas

| 12.10.2013 | LT | Europos Sąjungos oficialusis leidinys | C 296/16 |
| --- | --- | --- | --- |

12.10.2013

LT

Europos Sąjungos oficialusis leidinys

C 296/16

---

Kvietimo teikti paraiškas „Parama informavimo apie bendrą žemės ūkio politiką (BŽŪP) priemonėms“ – 2014 m. – klaidų ištaisymas

(
  Europos Sąjungos oficialusis leidinys C 264, 2013 m. rugsėjo 13 d.
  )

2013/C 296/07

11 puslapis, 1 punkto antra pastraipa:

yra:

„nuo 2014 m. balandžio 1 d. iki 2015 m. kovo 31 d.“,

turi būti:

„nuo 2014 m. gegužės 1 d. iki 2015 m. balandžio 30 d.“;

19 puslapis, 14 punkto 11 pastraipa („Elektroninių paraiškų teikimas“):

yra:

„elektroniniu paštu agri-applications@ec.europa.eu“,

turi būti:

„elektroniniu paštu agri-grants-applications-only@ec.europa.eu“;

19 puslapis, 14 punkto 11 pastraipa („Elektroninių paraiškų teikimas“):

yra:

„2013 m. lapkričio 15 d., 24 val. 00 min.“,

turi būti:

„2013 m. lapkričio 30 d., 24 val. 00 min.“

---