# Επίσημη Εφημερίδα C 276/2013

| | ISSN 1977-0901
  doi:10.3000/19770901.C_2013.276.ell |
| --- | --- |
| Επίσημη Εφημερίδα
  της Ευρωπαϊκής Ένωσης | C 276 |
| | |
| Έκδοση στην ελληνική γλώσσα | Ανακοινώσεις και Πληροφορίες | 56ό έτος25 Σεπτεμβρίου # 2013 |

ISSN 1977-0901

doi:10.3000/19770901.C_2013.276.ell

Επίσημη Εφημερίδα

της Ευρωπαϊκής Ένωσης

C 276

Έκδοση στην ελληνική γλώσσα

Ανακοινώσεις και Πληροφορίες

56ό έτος25 Σεπτεμβρίου # 2013

---

| Ανακοίνωση αριθ | Περιεχόμενα | Σελίδα |
| --- | --- | --- |
| | II   Ανακοινώσεις |
| | ΑΝΑΚΟΙΝΩΣΕΙΣ ΤΩΝ ΘΕΣΜΙΚΩΝ ΚΑΙ ΛΟΙΠΩΝ ΟΡΓΑΝΩΝ ΚΑΙ ΤΩΝ ΟΡΓΑΝΙΣΜΩΝ ΤΗΣ ΕΥΡΩΠΑΪΚΗΣ ΕΝΩΣΗΣ |
| | Ευρωπαϊκή Επιτροπή |
| 2013/C 276/01 | Έγκριση κρατικών ενισχύσεων στο πλαίσιο των διατάξεων των άρθρων 107 και 108 της ΣΛΕΕ — Περιπτώσεις όπου η Επιτροπή δεν προβάλλει αντίρρηση (
  1
  ) | 1 |

Ανακοίνωση αριθ

Περιεχόμενα

Σελίδα

II   Ανακοινώσεις

ΑΝΑΚΟΙΝΩΣΕΙΣ ΤΩΝ ΘΕΣΜΙΚΩΝ ΚΑΙ ΛΟΙΠΩΝ ΟΡΓΑΝΩΝ ΚΑΙ ΤΩΝ ΟΡΓΑΝΙΣΜΩΝ ΤΗΣ ΕΥΡΩΠΑΪΚΗΣ ΕΝΩΣΗΣ

Ευρωπαϊκή Επιτροπή

2013/C 276/01

Έγκριση κρατικών ενισχύσεων στο πλαίσιο των διατάξεων των άρθρων 107 και 108 της ΣΛΕΕ — Περιπτώσεις όπου η Επιτροπή δεν προβάλλει αντίρρηση (
  1
  )

1

1

| | IV   Πληροφορίες |
| --- | --- |
| | ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ ΠΡΟΕΡΧΟΜΕΝΕΣ ΑΠΟ ΤΑ ΘΕΣΜΙΚΑ ΚΑΙ ΛΟΙΠΑ ΟΡΓΑΝΑ ΚΑΙ ΤΟΥΣ ΟΡΓΑΝΙΣΜΟΥΣ ΤΗΣ ΕΥΡΩΠΑΪΚΗΣ ΕΝΩΣΗΣ |
| | Συμβούλιο |
| 2013/C 276/02 | Δήλωση του Συμβουλίου | 6 |
| | Ευρωπαϊκή Επιτροπή |
| 2013/C 276/03 | Ισοτιμίες του ευρώ | 7 |
| | ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ ΠΡΟΕΡΧΟΜΕΝΕΣ ΑΠΟ ΤΑ ΚΡΑΤΗ ΜΕΛΗ |
| 2013/C 276/04 | Πληροφορίες που διαβιβάζουν τα κράτη μέλη όσον αφορά την απαγόρευση αλιείας | 8 |
| 2013/C 276/05 | Πληροφορίες που διαβιβάζουν τα κράτη μέλη όσον αφορά την απαγόρευση αλιείας | 8 |

IV   Πληροφορίες

ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ ΠΡΟΕΡΧΟΜΕΝΕΣ ΑΠΟ ΤΑ ΘΕΣΜΙΚΑ ΚΑΙ ΛΟΙΠΑ ΟΡΓΑΝΑ ΚΑΙ ΤΟΥΣ ΟΡΓΑΝΙΣΜΟΥΣ ΤΗΣ ΕΥΡΩΠΑΪΚΗΣ ΕΝΩΣΗΣ

Συμβούλιο

2013/C 276/02

Δήλωση του Συμβουλίου

6

Ευρωπαϊκή Επιτροπή

2013/C 276/03

Ισοτιμίες του ευρώ

7

ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ ΠΡΟΕΡΧΟΜΕΝΕΣ ΑΠΟ ΤΑ ΚΡΑΤΗ ΜΕΛΗ

2013/C 276/04

Πληροφορίες που διαβιβάζουν τα κράτη μέλη όσον αφορά την απαγόρευση αλιείας

8

2013/C 276/05

Πληροφορίες που διαβιβάζουν τα κράτη μέλη όσον αφορά την απαγόρευση αλιείας

8

| | V   Γνωστοποιήσεις |
| --- | --- |
| | ΛΟΙΠΕΣ ΠΡΑΞΕΙΣ |
| | Ευρωπαϊκή Επιτροπή |
| 2013/C 276/06 | Δημοσίευση αίτησης σύμφωνα με το άρθρο 50 παράγραφος 2 στοιχείο α) του κανονισμού (ΕΕ) αριθ. 1151/2012 του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου, για τα συστήματα ποιότητας των γεωργικών προϊόντων και τροφίμων | 9 |
| 2013/C 276/07 | Δημοσίευση, σύμφωνα με το άρθρο 18 παράγραφος 2 του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 1898/2006 της Επιτροπής, του ενιαίου εγγράφου για ονομασία προέλευσης ή γεωγραφική ένδειξη η οποία καταχωρίσθηκε δυνάμει του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 1107/96 της Επιτροπής σύμφωνα με τη διαδικασία του άρθρου 17 του κανονισμού (ΕΟΚ) αριθ. 2081/92 του Συμβουλίου | 14 |
| 2013/C 276/08 | Δημοσίευση αίτησης σύμφωνα με το άρθρο 50 παράγραφος 2 στοιχείο α) του κανονισμού (ΕΕ) αριθ. 1151/2012 του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου, για τα συστήματα ποιότητας των γεωργικών προϊόντων και τροφίμων | 17 |

V   Γνωστοποιήσεις

ΛΟΙΠΕΣ ΠΡΑΞΕΙΣ

Ευρωπαϊκή Επιτροπή

2013/C 276/06

Δημοσίευση αίτησης σύμφωνα με το άρθρο 50 παράγραφος 2 στοιχείο α) του κανονισμού (ΕΕ) αριθ. 1151/2012 του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου, για τα συστήματα ποιότητας των γεωργικών προϊόντων και τροφίμων

9

2013/C 276/07

Δημοσίευση, σύμφωνα με το άρθρο 18 παράγραφος 2 του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 1898/2006 της Επιτροπής, του ενιαίου εγγράφου για ονομασία προέλευσης ή γεωγραφική ένδειξη η οποία καταχωρίσθηκε δυνάμει του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 1107/96 της Επιτροπής σύμφωνα με τη διαδικασία του άρθρου 17 του κανονισμού (ΕΟΚ) αριθ. 2081/92 του Συμβουλίου

14

2013/C 276/08

Δημοσίευση αίτησης σύμφωνα με το άρθρο 50 παράγραφος 2 στοιχείο α) του κανονισμού (ΕΕ) αριθ. 1151/2012 του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου, για τα συστήματα ποιότητας των γεωργικών προϊόντων και τροφίμων

17

| | |
| --- | --- |
| | (1)   Κείμενο που παρουσιάζει ενδιαφέρον για τον ΕΟΧ, εκτός από τα προϊόντα που διέπονται από το παράρτημα Ι της συνθήκης |

---

(1)   Κείμενο που παρουσιάζει ενδιαφέρον για τον ΕΟΧ, εκτός από τα προϊόντα που διέπονται από το παράρτημα Ι της συνθήκης

1

| EL | |
| --- | --- |

EL

---

II Ανακοινώσεις

ΑΝΑΚΟΙΝΩΣΕΙΣ ΤΩΝ ΘΕΣΜΙΚΩΝ ΚΑΙ ΛΟΙΠΩΝ ΟΡΓΑΝΩΝ ΚΑΙ ΤΩΝ ΟΡΓΑΝΙΣΜΩΝ ΤΗΣ ΕΥΡΩΠΑΪΚΗΣ ΕΝΩΣΗΣ

Ευρωπαϊκή Επιτροπή

| 25.9.2013 | EL | Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης | C 276/1 |
| --- | --- | --- | --- |

25.9.2013

EL

Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης

C 276/1

---

Έγκριση κρατικών ενισχύσεων στο πλαίσιο των διατάξεων των άρθρων 107 και 108 της ΣΛΕΕ

Περιπτώσεις όπου η Επιτροπή δεν προβάλλει αντίρρηση

(Κείμενο που παρουσιάζει ενδιαφέρον για τον ΕΟΧ, εκτός από τα προϊόντα που διέπονται από το παράρτημα Ι της συνθήκης)

2013/C 276/01

| Ημερομηνία έκδοσης της απόφασης | 2.7.2013 |
| --- | --- |
| Αριθμός αναφοράς κρατικής ενίσχυσης | SA.36091 (13/N) |
| Κράτος μέλος | Ιταλία |
| Περιφέρεια | — | — |
| Τίτλος (ή/και όνομα του δικαιούχου) | Piano riassicurativo agricolo annuale |
| Νομική βάση | | Legge 23 dicembre 2000, n. 388, art. 127, comma 3. |

Ημερομηνία έκδοσης της απόφασης

2.7.2013

Αριθμός αναφοράς κρατικής ενίσχυσης

SA.36091 (13/N)

Κράτος μέλος

Ιταλία

Περιφέρεια

—

—

Τίτλος (ή/και όνομα του δικαιούχου)

Piano riassicurativo agricolo annuale

Νομική βάση

Legge 23 dicembre 2000, n. 388, art. 127, comma 3.

| | Decreto-Legge 8 luglio 2002 n. 138, convertito, con modificazioni, nella Legge 8 agosto 2002 n. 178, art. 13, comma 4-sexies. |
| --- | --- |

Decreto-Legge 8 luglio 2002 n. 138, convertito, con modificazioni, nella Legge 8 agosto 2002 n. 178, art. 13, comma 4-sexies.

| | Decreto Legislativo 29 marzo 2004, n. 102. |
| --- | --- |

Decreto Legislativo 29 marzo 2004, n. 102.

| | Decreto del Ministro delle politiche agricole alimentari e forestali del 29 luglio 2009, art. 11, relativo all'attivazione della misura comunitaria di cui all’articolo 68 del Regolamento (CE) n. 73/2009, per la copertura assicurativa dei rischi agricoli, secondo le procedure previste dal decreto legislativo n. 102/2004 e successive modifiche. |
| --- | --- |

Decreto del Ministro delle politiche agricole alimentari e forestali del 29 luglio 2009, art. 11, relativo all'attivazione della misura comunitaria di cui all’articolo 68 del Regolamento (CE) n. 73/2009, per la copertura assicurativa dei rischi agricoli, secondo le procedure previste dal decreto legislativo n. 102/2004 e successive modifiche.

| | Piano nazionale di sostegno dell’OCM vino e, in particolare, la previsione della misura relativa all’assicurazione del raccolto di uva da vino. |
| --- | --- |

Piano nazionale di sostegno dell’OCM vino e, in particolare, la previsione della misura relativa all’assicurazione del raccolto di uva da vino.

| | Decreto del Ministro delle politiche agricole alimentari e forestali del 7 novembre 2002. |
| --- | --- |

Decreto del Ministro delle politiche agricole alimentari e forestali del 7 novembre 2002.

| | Decreto del Ministro delle politiche agricole alimentari e forestali del 7 febbraio 2003 di approvazione del «Piano Riassicurativo Agricolo Annuale» per l’anno 2004; |
| --- | --- |

Decreto del Ministro delle politiche agricole alimentari e forestali del 7 febbraio 2003 di approvazione del «Piano Riassicurativo Agricolo Annuale» per l’anno 2004;

| | Decreto del Ministro delle politiche agricole alimentari e forestali del 27 febbraio 2008 di approvazione del «Piano Riassicurativo Agricolo Annuale»; |
| --- | --- |

Decreto del Ministro delle politiche agricole alimentari e forestali del 27 febbraio 2008 di approvazione del «Piano Riassicurativo Agricolo Annuale»;

| | Decreto del Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali del 7 maggio 2004, di estensione della copertura assicurativa agevolata ai danni causati dalle epizoozie negli allevamenti bovini per l’anno 2004 e successive integrazioni. ... |
| --- | --- |

Decreto del Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali del 7 maggio 2004, di estensione della copertura assicurativa agevolata ai danni causati dalle epizoozie negli allevamenti bovini per l’anno 2004 e successive integrazioni. ...

Είδος μέτρου

Καθεστώς

—

Στόχος

Ασφάλιστρα, Τομεακή ανάπτυξη

Είδος ενίσχυσης

Άμεση επιδότηση

Προϋπολογισμός

| | Συνολικός προϋπολογισμός: 136 EUR (σε εκατ.) |
| --- | --- |

Συνολικός προϋπολογισμός: 136 EUR (σε εκατ.)

| | Ετήσιος προϋπολογισμός: 136 EUR (σε εκατ.) |
| --- | --- |

Ετήσιος προϋπολογισμός: 136 EUR (σε εκατ.)

Ένταση

80 %

Διάρκεια

μέχρι τις 31.12.2015

Κλάδοι της οικονομίας

Γεωργία, δασοκομία και αλιεία

Όνομα και διεύθυνση της χορηγούσας αρχής

| Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali |
| --- |
| Dipartimento delle politiche europee e internazionali e dello sviluppo rurale |
| Direzione generale dello sviluppo rurale |
| Via XX Settembre 20 |
| 00187 Roma RM |
| ITALIA |

Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali

Dipartimento delle politiche europee e internazionali e dello sviluppo rurale

Direzione generale dello sviluppo rurale

Via XX Settembre 20

00187 Roma RM

ITALIA

Λοιπές πληροφορίες

—

Το κείμενο της απόφασης στην (στις) αυθεντική(-ές) γλώσσα(-ες), χωρίς τα εμπιστευτικά στοιχεία, είναι διαθέσιμο στη διεύθυνση:

http://ec.europa.eu/competition/elojade/isef/index.cfm

| Ημερομηνία έκδοσης της απόφασης | 19.6.2013 |
| --- | --- |
| Αριθμός αναφοράς κρατικής ενίσχυσης | SA.36626 (13/N) |
| Κράτος μέλος | Σλοβακία |
| Περιφέρεια | — | — |
| Τίτλος (ή/και όνομα του δικαιούχου) | Aid for measure 2.1 — Restoring forestry potential and introducing preventation actions |
| Νομική βάση | | Zákon č. 231/1999 Z. z. o štátnej pomoci v znení neskorších predpisov |

Ημερομηνία έκδοσης της απόφασης

19.6.2013

Αριθμός αναφοράς κρατικής ενίσχυσης

SA.36626 (13/N)

Κράτος μέλος

Σλοβακία

Περιφέρεια

—

—

Τίτλος (ή/και όνομα του δικαιούχου)

Aid for measure 2.1 — Restoring forestry potential and introducing preventation actions

Νομική βάση

Zákon č. 231/1999 Z. z. o štátnej pomoci v znení neskorších predpisov

| | Zákon č. 528/2008 Z. z. o pomoci a podpore poskytovanej z fondov Európskeho spoločenstva |
| --- | --- |

Zákon č. 528/2008 Z. z. o pomoci a podpore poskytovanej z fondov Európskeho spoločenstva

Είδος μέτρου

Καθεστώς

—

Στόχος

Προστασία του περιβάλλοντος

Είδος ενίσχυσης

Άλλο είδος

Προϋπολογισμός

| | Συνολικός προϋπολογισμός: 155 942 608 EUR |
| --- | --- |

Συνολικός προϋπολογισμός: 155 942 608 EUR

| | Ετήσιος προϋπολογισμός: 22 277 515 EUR |
| --- | --- |

Ετήσιος προϋπολογισμός: 22 277 515 EUR

Ένταση

0 %

Διάρκεια

10.1.2009-31.12.2013

Κλάδοι της οικονομίας

Όλοι οι οικονομικοί τομείς που είναι επιλέξιμοι να λάβουν την ενίσχυση

Όνομα και διεύθυνση της χορηγούσας αρχής

| Ministerstvo pôdohospodárstva a rozvoja vidieka SR |
| --- |
| Dobrovičova 12 |
| 812 66 Bratislava |
| SLOVENSKO/SLOVAKIA |

Ministerstvo pôdohospodárstva a rozvoja vidieka SR

Dobrovičova 12

812 66 Bratislava

SLOVENSKO/SLOVAKIA

Λοιπές πληροφορίες

—

Το κείμενο της απόφασης στην (στις) αυθεντική(-ές) γλώσσα(-ες), χωρίς τα εμπιστευτικά στοιχεία, είναι διαθέσιμο στη διεύθυνση:

http://ec.europa.eu/competition/elojade/isef/index.cfm

| Ημερομηνία έκδοσης της απόφασης | 9.8.2013 |
| --- | --- |
| Αριθμός αναφοράς κρατικής ενίσχυσης | SA.36780 (13/N) |
| Κράτος μέλος | Τσεχική Δημοκρατία |
| Περιφέρεια | — | — |
| Τίτλος (ή/και όνομα του δικαιούχου) | Dotace na ochranu lesních porostů do jejich zajištění |
| Νομική βάση | 1) | Zákon č. 252/1997 Sb., o zemědělství, ve znění pozdějších předpisů |

Ημερομηνία έκδοσης της απόφασης

9.8.2013

Αριθμός αναφοράς κρατικής ενίσχυσης

SA.36780 (13/N)

Κράτος μέλος

Τσεχική Δημοκρατία

Περιφέρεια

—

—

Τίτλος (ή/και όνομα του δικαιούχου)

Dotace na ochranu lesních porostů do jejich zajištění

Νομική βάση

1)

Zákon č. 252/1997 Sb., o zemědělství, ve znění pozdějších předpisů

| 2) | Nařízení vlády č 505/2000 Sb., kterým se stanoví podpůrné programy k podpoře mimoprodukčních funkcí zemědělství, k podpoře aktivit podílejících se na udržování krajiny, programy pomoci k podpoře méně příznivých oblastí, a kritéria pro jejich posuzování, ve znění pozdějších předpisů |
| --- | --- |

2)

Nařízení vlády č 505/2000 Sb., kterým se stanoví podpůrné programy k podpoře mimoprodukčních funkcí zemědělství, k podpoře aktivit podílejících se na udržování krajiny, programy pomoci k podpoře méně příznivých oblastí, a kritéria pro jejich posuzování, ve znění pozdějších předpisů

Είδος μέτρου

Καθεστώς

—

Στόχος

Προστασία του περιβάλλοντος

Είδος ενίσχυσης

Άλλο είδος

Προϋπολογισμός

| | Συνολικός προϋπολογισμός: 1 200 000 CZK |
| --- | --- |

Συνολικός προϋπολογισμός: 1 200 000 CZK

| | Ετήσιος προϋπολογισμός: 810 000 CZK |
| --- | --- |

Ετήσιος προϋπολογισμός: 810 000 CZK

Ένταση

0 %

Διάρκεια

1.1.2014-31.12.2015

Κλάδοι της οικονομίας

Όλοι οι οικονομικοί τομείς που είναι επιλέξιμοι να λάβουν την ενίσχυση

Όνομα και διεύθυνση της χορηγούσας αρχής

| Ministerstvo zemědělství |
| --- |
| Těšnov 17 |
| 117 05 Praha 1 |
| ČESKÁ REPUBLIKA |

Ministerstvo zemědělství

Těšnov 17

117 05 Praha 1

ČESKÁ REPUBLIKA

Λοιπές πληροφορίες

—

Το κείμενο της απόφασης στην (στις) αυθεντική(-ές) γλώσσα(-ες), χωρίς τα εμπιστευτικά στοιχεία, είναι διαθέσιμο στη διεύθυνση:

http://ec.europa.eu/competition/elojade/isef/index.cfm

| Ημερομηνία έκδοσης της απόφασης | 11.7.2013 |
| --- | --- |
| Αριθμός αναφοράς κρατικής ενίσχυσης | SA.36852 (13/N) |
| Κράτος μέλος | Αυστρία |
| Περιφέρεια | Niederoesterreich | — |
| Τίτλος (ή/και όνομα του δικαιούχου) | Beihilfe zur Behebung von Katastrophenschäden |
| Νομική βάση | | § 3 Katastrophenfondsgesetz 1996, BGBl. Nr. 201/1996 i. d. g. F. |

Ημερομηνία έκδοσης της απόφασης

11.7.2013

Αριθμός αναφοράς κρατικής ενίσχυσης

SA.36852 (13/N)

Κράτος μέλος

Αυστρία

Περιφέρεια

Niederoesterreich

—

Τίτλος (ή/και όνομα του δικαιούχου)

Beihilfe zur Behebung von Katastrophenschäden

Νομική βάση

§ 3 Katastrophenfondsgesetz 1996, BGBl. Nr. 201/1996 i. d. g. F.

| | Richtlinien für die Gewährung von Beihilfen zur Behebung von Katastrophenschäden, |
| --- | --- |

Richtlinien für die Gewährung von Beihilfen zur Behebung von Katastrophenschäden,

| | Staatliche Beihilfe Nr. 564/A/2004-Österreich |
| --- | --- |

Staatliche Beihilfe Nr. 564/A/2004-Österreich

Είδος μέτρου

Καθεστώς

—

Στόχος

Αποζημίωση για ζημίες που προκαλούνται από θεομηνίες

Είδος ενίσχυσης

Άμεση επιδότηση

Προϋπολογισμός

| | Συνολικός προϋπολογισμός: 7 EUR (σε εκατ.) |
| --- | --- |

Συνολικός προϋπολογισμός: 7 EUR (σε εκατ.)

| | Ετήσιος προϋπολογισμός: 7 EUR (σε εκατ.) |
| --- | --- |

Ετήσιος προϋπολογισμός: 7 EUR (σε εκατ.)

Ένταση

50 %

Διάρκεια

μέχρι τις 10.6.2014

Κλάδοι της οικονομίας

Γεωργία, δασοκομία και αλιεία

Όνομα και διεύθυνση της χορηγούσας αρχής

| Amt der NÖ Landesregierung, Abteilung Landwirtschaftsförderung |
| --- |
| Landhausplatz 1 |
| 3109 St. Pölten |
| ÖSTERREICH |

Amt der NÖ Landesregierung, Abteilung Landwirtschaftsförderung

Landhausplatz 1

3109 St. Pölten

ÖSTERREICH

Λοιπές πληροφορίες

—

Το κείμενο της απόφασης στην (στις) αυθεντική(-ές) γλώσσα(-ες), χωρίς τα εμπιστευτικά στοιχεία, είναι διαθέσιμο στη διεύθυνση:

http://ec.europa.eu/competition/elojade/isef/index.cfm

---

IV Πληροφορίες

ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ ΠΡΟΕΡΧΟΜΕΝΕΣ ΑΠΟ ΤΑ ΘΕΣΜΙΚΑ ΚΑΙ ΛΟΙΠΑ ΟΡΓΑΝΑ ΚΑΙ ΤΟΥΣ ΟΡΓΑΝΙΣΜΟΥΣ ΤΗΣ ΕΥΡΩΠΑΪΚΗΣ ΕΝΩΣΗΣ

Συμβούλιο

| 25.9.2013 | EL | Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης | C 276/6 |
| --- | --- | --- | --- |

25.9.2013

EL

Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης

C 276/6

---

ΔΉΛΩΣΗ ΤΟΥ ΣΥΜΒΟΥΛΊΟΥ

2013/C 276/02

Το Συμβούλιο χαιρετίζει τις προσπάθειες της Ευρωπαϊκής Οικονομικής και Κοινωνικής Επιτροπής να θεσπίσει διαφανέστερο σύστημα καταβολής των ημερήσιων αποζημιώσεων και επιστροφής των εξόδων ταξιδίου των μελών της Ευρωπαϊκής Οικονομικής και Κοινωνικής Επιτροπής καθώς και των αναπληρωτών τους.

Το Συμβούλιο επισημαίνει ότι οι δαπάνες ταξιδίου των θεσμικών οργάνων της ΕΕ θα πρέπει να αποφέρουν ικανοποιητικά αποτελέσματα. Ως εκ τούτου, το Συμβούλιο καλεί την Ευρωπαϊκή Οικονομική και Κοινωνική Επιτροπή να λάβει όλα τα απαιτούμενα μέτρα προκειμένου να εφαρμόζονται σε διαρκή βάση όσο το δυνατό λιγότερο δαπανηρές εναλλακτικές λύσεις για τα έξοδα ταξιδίου και τις συναφείς αποζημιώσεις.

---

Ευρωπαϊκή Επιτροπή

| 25.9.2013 | EL | Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης | C 276/7 |
| --- | --- | --- | --- |

25.9.2013

EL

Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης

C 276/7

---

Ισοτιμίες του ευρώ (1)

24 Σεπτεμβρίου 2013

2013/C 276/03

1 ευρώ =

| | Νομισματική μονάδα | Ισοτιμία |
| --- | --- | --- |
| USD | δολάριο ΗΠΑ | 1,3473 |
| JPY | ιαπωνικό γιεν | 132,92 |
| DKK | δανική κορόνα | 7,4571 |
| GBP | λίρα στερλίνα | 0,84431 |
| SEK | σουηδική κορόνα | 8,6315 |
| CHF | ελβετικό φράγκο | 1,2295 |
| ISK | ισλανδική κορόνα | |
| NOK | νορβηγική κορόνα | 8,0200 |
| BGN | βουλγαρικό λεβ | 1,9558 |
| CZK | τσεχική κορόνα | 25,933 |
| HUF | ουγγρικό φιορίνι | 299,89 |
| LTL | λιθουανικό λίτας | 3,4528 |
| LVL | λετονικό λατς | 0,7026 |
| PLN | πολωνικό ζλότι | 4,2269 |
| RON | ρουμανικό λέου | 4,4735 |
| TRY | τουρκική λίρα | 2,6961 |
| AUD | δολάριο Αυστραλίας | 1,4347 |
| CAD | δολάριο Καναδά | 1,3857 |
| HKD | δολάριο Χονγκ Κονγκ | 10,4462 |
| NZD | δολάριο Νέας Ζηλανδίας | 1,6261 |
| SGD | δολάριο Σιγκαπούρης | 1,6918 |
| KRW | ουόν Νότιας Κορέας | 1 448,27 |
| ZAR | νοτιοαφρικανικό ραντ | 13,3062 |
| CNY | κινεζικό ρενμινπί γιουάν | 8,2520 |
| HRK | κροατική κούνα | 7,6175 |
| IDR | ρουπία Ινδονησίας | 15 149,99 |
| MYR | μαλαισιανό ρινγκίτ | 4,3340 |
| PHP | πέσο Φιλιππινών | 58,538 |
| RUB | ρωσικό ρούβλι | 43,0098 |
| THB | ταϊλανδικό μπατ | 42,224 |
| BRL | ρεάλ Βραζιλίας | 2,9773 |
| MXN | πέσο Μεξικού | 17,3566 |
| INR | ινδική ρουπία | 84,8530 |

Νομισματική μονάδα

Ισοτιμία

USD

δολάριο ΗΠΑ

1,3473

JPY

ιαπωνικό γιεν

132,92

DKK

δανική κορόνα

7,4571

GBP

λίρα στερλίνα

0,84431

SEK

σουηδική κορόνα

8,6315

CHF

ελβετικό φράγκο

1,2295

ISK

ισλανδική κορόνα

NOK

νορβηγική κορόνα

8,0200

BGN

βουλγαρικό λεβ

1,9558

CZK

τσεχική κορόνα

25,933

HUF

ουγγρικό φιορίνι

299,89

LTL

λιθουανικό λίτας

3,4528

LVL

λετονικό λατς

0,7026

PLN

πολωνικό ζλότι

4,2269

RON

ρουμανικό λέου

4,4735

TRY

τουρκική λίρα

2,6961

AUD

δολάριο Αυστραλίας

1,4347

CAD

δολάριο Καναδά

1,3857

HKD

δολάριο Χονγκ Κονγκ

10,4462

NZD

δολάριο Νέας Ζηλανδίας

1,6261

SGD

δολάριο Σιγκαπούρης

1,6918

KRW

ουόν Νότιας Κορέας

1 448,27

ZAR

νοτιοαφρικανικό ραντ

13,3062

CNY

κινεζικό ρενμινπί γιουάν

8,2520

HRK

κροατική κούνα

7,6175

IDR

ρουπία Ινδονησίας

15 149,99

MYR

μαλαισιανό ρινγκίτ

4,3340

PHP

πέσο Φιλιππινών

58,538

RUB

ρωσικό ρούβλι

43,0098

THB

ταϊλανδικό μπατ

42,224

BRL

ρεάλ Βραζιλίας

2,9773

MXN

πέσο Μεξικού

17,3566

INR

ινδική ρουπία

84,8530

---

(1)  Πηγή: Ισοτιμίες αναφοράς που δημοσιεύονται από την Ευρωπαϊκή Κεντρική Τράπεζα.

---

ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ ΠΡΟΕΡΧΟΜΕΝΕΣ ΑΠΟ ΤΑ ΚΡΑΤΗ ΜΕΛΗ

| 25.9.2013 | EL | Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης | C 276/8 |
| --- | --- | --- | --- |

25.9.2013

EL

Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης

C 276/8

---

Πληροφορίες που διαβιβάζουν τα κράτη μέλη όσον αφορά την απαγόρευση αλιείας

2013/C 276/04

Σύμφωνα με το άρθρο 35 παράγραφος 3 του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 1224/2009 του Συμβουλίου, της 20ής Νοεμβρίου 2009, περί θεσπίσεως κοινοτικού συστήματος ελέγχου της τήρησης των κανόνων της κοινής αλιευτικής πολιτικής (1), αποφασίστηκε η απαγόρευση της αλιείας, όπως εμφαίνεται στον ακόλουθο πίνακα:

| Ημερομηνία και ώρα απαγόρευσης | 20.8.2013 |
| --- | --- |
| Διάρκεια | 20.8.2013-31.12.2013 |
| Κράτος μέλος | Ισπανία |
| Απόθεμα ή Ομάδα αποθεμάτων | HAD/5BC6A. |
| Είδος | Μπακαλιάρος Εγκλεφίνος (Melanogrammus aeglefinus) |
| Ζώνη | Ενωσιακά και διεθνή ύδατα των Vb και VIa |
| Τύπος(οι) αλιευτικών σκαφών | — |
| Αριθμός αναφοράς | 42/TQ39 |

Ημερομηνία και ώρα απαγόρευσης

20.8.2013

Διάρκεια

20.8.2013-31.12.2013

Κράτος μέλος

Ισπανία

Απόθεμα ή Ομάδα αποθεμάτων

HAD/5BC6A.

Είδος

Μπακαλιάρος Εγκλεφίνος (Melanogrammus aeglefinus)

Ζώνη

Ενωσιακά και διεθνή ύδατα των Vb και VIa

Τύπος(οι) αλιευτικών σκαφών

—

Αριθμός αναφοράς

42/TQ39

---

(1)  ΕΕ L 343 της 22.12.2009, σ. 1.

---

| 25.9.2013 | EL | Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης | C 276/8 |
| --- | --- | --- | --- |

25.9.2013

EL

Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης

C 276/8

---

Πληροφορίες που διαβιβάζουν τα κράτη μέλη όσον αφορά την απαγόρευση αλιείας

2013/C 276/05

Σύμφωνα με το άρθρο 35 παράγραφος 3 του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 1224/2009 του Συμβουλίου, της 20ής Νοεμβρίου 2009, περί θεσπίσεως κοινοτικού συστήματος ελέγχου της τήρησης των κανόνων της κοινής αλιευτικής πολιτικής (1), αποφασίστηκε η απαγόρευση της αλιείας, όπως εμφαίνεται στον ακόλουθο πίνακα:

| Ημερομηνία και ώρα απαγόρευσης | 20.8.2013 |
| --- | --- |
| Διάρκεια | 20.8.2013-31.12.2013 |
| Κράτος μέλος | Ισπανία |
| Απόθεμα ή Ομάδα αποθεμάτων | GFB/89- |
| Είδος | Σαλούβαρδος (Phycis blennoides) |
| Ζώνη | Ενωσιακά και διεθνή ύδατα των ζωνών VIII και IX |
| Τύπος(οι) αλιευτικών σκαφών | — |
| Αριθμός αναφοράς | FS41DSS |

Ημερομηνία και ώρα απαγόρευσης

20.8.2013

Διάρκεια

20.8.2013-31.12.2013

Κράτος μέλος

Ισπανία

Απόθεμα ή Ομάδα αποθεμάτων

GFB/89-

Είδος

Σαλούβαρδος (Phycis blennoides)

Ζώνη

Ενωσιακά και διεθνή ύδατα των ζωνών VIII και IX

Τύπος(οι) αλιευτικών σκαφών

—

Αριθμός αναφοράς

FS41DSS

---

(1)  EE L 343 της 22.12.2009, σ. 1.

---

V Γνωστοποιήσεις

ΛΟΙΠΕΣ ΠΡΑΞΕΙΣ

Ευρωπαϊκή Επιτροπή

| 25.9.2013 | EL | Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης | C 276/9 |
| --- | --- | --- | --- |

25.9.2013

EL

Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης

C 276/9

---

Δημοσίευση αίτησης σύμφωνα με το άρθρο 50 παράγραφος 2 στοιχείο α) του κανονισμού (ΕΕ) αριθ. 1151/2012 του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου, για τα συστήματα ποιότητας των γεωργικών προϊόντων και τροφίμων

2013/C 276/06

Η παρούσα δημοσίευση παρέχει το δικαίωμα ένστασης κατά την έννοια του άρθρου 51 του κανονισμού (ΕΕ) αριθ. 1151/2012 του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου (1).

ΕΝΙΑΙΟ ΕΓΓΡΑΦΟ

ΚΑΝΟΝΙΣΜΟΣ (ΕΚ) αριθ. 510/2006 ΤΟΥ ΣΥΜΒΟΥΛΙΟΥ

για την προστασία των γεωγραφικών ενδείξεων και των ονομασιών προέλευσης των γεωργικών προϊόντων και των τροφίμων
   (2)

«ACEITE DE LA COMUNITAT VALENCIANA»

Αριθ. ΕΚ: ES-PDO-0005-0720-23.09.2008

ΠΓΕ ( ) ΠΟΠ ( X )

1.   Ονομασία

«Aceite de la Comunitat Valenciana»

2.   Κράτος μέλος ή τρίτη χώρα

Ισπανία

3.   Περιγραφή του γεωργικού προϊόντος ή τροφίμου

3.1.   Τύπος προϊόντος

| Κλάση 1.5. | Έλαια και λίπη (βούτυρο, μαργαρίνη, λάδι, κ.λπ.) |
| --- | --- |

Κλάση 1.5.

Έλαια και λίπη (βούτυρο, μαργαρίνη, λάδι, κ.λπ.)

3.2.   Περιγραφή του προϊόντος για το οποίο ισχύει η ονομασία υπό 1

Εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο λαμβανόμενο από καρπούς ελαιοδένδρου (Olea europea, L.) το οποίο, από δενδροκομική άποψη, ανήκει αποκλειστικά στις αυτόχθονες ποικιλίες της αυτόνομης κοινότητας της Βαλένθια: Farga, Serrana, Morrudas, Villalonga και Blanqueta. Το ποσοστό συμμετοχής κάθε μίας από αυτές στο σύνολο έχει ως εξής: Serrana: 20-40 %· Villalonga: 20-40 %· Farga: 10-25 %· Blanqueta: 10-25 % και Morrudas: 5-10 %.

Το ελαιόλαδο με την προστατευόμενη ονομασία προέλευσης «Aceite de la Comunitat Valenciana» πρέπει να είναι ένα εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο που διαθέτει τα ακόλουθα χαρακτηριστικά:

Εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο:

| — | Οξύτητα: < 0,5° |
| --- | --- |

—

Οξύτητα: < 0,5°

| — | Αριθμός υπεροξειδίων: < 15 meq Ο2/kg |
| --- | --- |

—

Αριθμός υπεροξειδίων: < 15 meq Ο2/kg

| — | K270 < 0,15 |
| --- | --- |

—

K270 < 0,15

| — | K232 < 2,50 |
| --- | --- |

—

K232 < 2,50

| — | Κηροί ≤ 250 |
| --- | --- |

—

Κηροί ≤ 250

| — | δ K ≤ 0,01 |
| --- | --- |

—

δ K ≤ 0,01

| — | περιεκτικότητα σε ελαϊκό οξύ 70 έως 82 % της περιεκτικότητας σε ολικά λιπαρά οξέα |
| --- | --- |

—

περιεκτικότητα σε ελαϊκό οξύ 70 έως 82 % της περιεκτικότητας σε ολικά λιπαρά οξέα

| — | περιεκτικότητα σε λινελαϊκό οξύ μεγαλύτερη από 8 % της περιεκτικότητας σε ολικά λιπαρά οξέα |
| --- | --- |

—

περιεκτικότητα σε λινελαϊκό οξύ μεγαλύτερη από 8 % της περιεκτικότητας σε ολικά λιπαρά οξέα

| — | περιεκτικότητα σε παλμιτικό οξύ 9,5 έως 12 % της περιεκτικότητας σε ολικά λιπαρά οξέα |
| --- | --- |

—

περιεκτικότητα σε παλμιτικό οξύ 9,5 έως 12 % της περιεκτικότητας σε ολικά λιπαρά οξέα

| — | περιεκτικότητα σε λινολενικό οξύ μικρότερη από 1 % της περιεκτικότητας σε ολικά λιπαρά οξέα |
| --- | --- |

—

περιεκτικότητα σε λινολενικό οξύ μικρότερη από 1 % της περιεκτικότητας σε ολικά λιπαρά οξέα

| — | περιεκτικότητα σε παλμιτελαϊκό οξύ 0,6 έως 2,5 % της περιεκτικότητας σε ολικά λιπαρά οξέα |
| --- | --- |

—

περιεκτικότητα σε παλμιτελαϊκό οξύ 0,6 έως 2,5 % της περιεκτικότητας σε ολικά λιπαρά οξέα

| — | περιεκτικότητα σε αραχιδικό οξύ μικρότερη από 0,6 % της περιεκτικότητας σε ολικά λιπαρά οξέα |
| --- | --- |

—

περιεκτικότητα σε αραχιδικό οξύ μικρότερη από 0,6 % της περιεκτικότητας σε ολικά λιπαρά οξέα

| — | περιεκτικότητα σε λιγνοκηρικό οξύ μικρότερη από 0,2 % της περιεκτικότητας σε ολικά λιπαρά οξέα |
| --- | --- |

—

περιεκτικότητα σε λιγνοκηρικό οξύ μικρότερη από 0,2 % της περιεκτικότητας σε ολικά λιπαρά οξέα

| — | Διάμεσος ελαττώματος = 0 |
| --- | --- |

—

Διάμεσος ελαττώματος = 0

| — | Διάμεσος φρουτώδους > 3 και < 6 |
| --- | --- |

—

Διάμεσος φρουτώδους > 3 και < 6

| — | Διάμεσος καυστικότητας >1 και < 3 |
| --- | --- |

—

Διάμεσος καυστικότητας >1 και < 3

| — | Διάμεσος πικρότητας >1 και < 3 |
| --- | --- |

—

Διάμεσος πικρότητας >1 και < 3

| — | Ο λόγος της διαμέσου φρουτώδους προς τις διαμέσους πικρότητας και καυστικότητας πρέπει να επιτρέπει το χαρακτηρισμό του προϊόντος ως ισορροπημένου. |
| --- | --- |

—

Ο λόγος της διαμέσου φρουτώδους προς τις διαμέσους πικρότητας και καυστικότητας πρέπει να επιτρέπει το χαρακτηρισμό του προϊόντος ως ισορροπημένου.

3.3.   Πρώτες ύλες (μόνο για μεταποιημένα προϊόντα)

Περιγραφή των ποικιλιών ελιάς:

SERRANA

Ο ώριμος καρπός παρουσιάζει σχήμα ωοειδές, χρώμα από ιώδες έως μαύρο, με μικρές φακίδες. Είναι μια ποικιλία με μέτρια παραγωγή, ισχυρή και ανθεκτική στην ξηρασία και τον παγετό, αλλά ευαίσθητη στον δάκο και στο κυκλοκόνιο.

Έχοντας πρώιμη ωρίμαση και καλή απόδοση σε έλαιο, καλλιεργείται κυρίως στο διοικητικό διαμέρισμα (comarca) Alto Palancia —φυσικό πάρκο των Sierras Calderona και Espadan και γύρω περιοχές— παρόλο που απαντάται επίσης σε γειτονικές περιοχές.

FARGA

Πρόκειται για πολύ παλιά ποικιλία προερχόμενη από το βόρειο τμήμα της επαρχίας Castellón. Ο καρπός είναι μέτριου έως μικρού μεγέθους και επιμήκους και ασύμμετρου σχήματος.

Ωριμάζει πρώιμα και έχει μέτρια και ακανόνιστη παραγωγή. Η απόδοσή σε έλαιο είναι σημαντική και η καλλιέργειά εκτείνεται στα διοικητικά διαμερίσματα του Maestrazgo, στο βόρειο τμήμα της επαρχίας Castellón και επίσης, σε μικρότερο βαθμό, στα γειτονικά διοικητικά διαμερίσματα Plana Alta και Alcalatén.

BLANQUETA

Αυτή η ποικιλία προέρχεται από το Muro de Alcoy. Ο καρπός παρουσιάζει σφαιρικό σχήμα και, όταν είναι ώριμος, έχει χρώμα κόκκινο του κρασιού έως μαύρο.

Συγκομίζεται πρώιμα και έχει μέτρια απόδοση σε έλαιο.

VILLALONGA

Ποικιλία προερχόμενη από το νότιο τμήμα της επαρχίας της Βαλένθια. Ο καρπός, σφαιρικός και ευμεγέθης, έχει καλή απόδοση σε έλαιο. Όταν είναι ώριμος έχει μαύρο χρώμα.

Ευαίσθητη στον παγετό και την ξηρασία, η ποικιλία αυτή καλλιεργείται σε όλη την επαρχία της Βαλένθια, στο μεγαλύτερο τμήμα της επαρχίας Αλικάντε και, κατά τόπους, στην επαρχία Castellón.

MORRUDA

Ο καρπός, μέσου μεγέθους, έχει χρώμα από ιώδες έως μαύρο και παρουσιάζει ελαφριά ασυμμετρία. Η απόδοσή του σε έλαιο είναι μέτρια.

Αυτή η ανθεκτική και χαμηλής αποδοτικότητας ποικιλία είναι ομοιόμορφα κατανεμημένη σε όλη την αυτόνομη κοινότητα της Βαλένθια. Συνολικά δεν έχει έντονη παρουσία, αν εξαιρέσει κανείς ορισμένες κοινότητες.

3.4.   Ζωοτροφές (μόνο για προϊόντα ζωικής προέλευσης)

—

3.5.   Ειδικά στάδια της παραγωγής τα οποία πρέπει να εκτελούνται εντός της οριοθετημένης γεωγραφικής περιοχής

Η καλλιέργεια της ελιάς και η παραγωγή του τελικού προϊόντος εκτελούνται εντός της οριοθετούμενης στο σημείο 4 γεωγραφικής περιοχής.

3.6.   Ειδικοί κανόνες για τον τεμαχισμό σε φέτες, το τρίψιμο, τη συσκευασία κ.λπ.

Το προϊόν «Aceite de la Comunitat Valenciana» μπορεί να συσκευάζεται σε οποιαδήποτε επιχείρηση, χωρίς κανένα γεωγραφικό περιορισμό.

Η συσκευασία γίνεται σε δοχεία κατάλληλα που εξασφαλίζουν την καλή διατήρηση του προϊόντος. Τα χρησιμοποιούμενα για το σκοπό αυτό υλικά μπορεί να είναι PET, γυαλί, επικαλυμμένο μέταλλο ή κεραμικό, εφόσον είναι κατάλληλα για τρόφιμα. Προτιμώνται τα δοχεία που προστατεύουν καλύτερα το προϊόν από το φως, τη θερμότητα κλπ.

Η μέγιστη χωρητικότητα των δοχείων είναι 5 λίτρα, οι άλλες επιτρεπόμενες χωρητικότητες είναι 100 ml, 250 ml, 500 ml, 750 ml, 1,0 l, 2,0 l, 2,5 l, 3 l, και 5 l.

3.7.   Ειδικοί κανόνες για την επισήμανση

Οι εγγραφές ή ετικέτες ταυτοποίησης του ελαιολάδου που περιγράφεται στο παρόν έγγραφο πρέπει υποχρεωτικά να φέρουν τις ενδείξεις «Denominación de Origen Protegida» (προστατευόμενη ονομασία προέλευσης) και «Aceite de la Comunitat Valenciana».

Ομοίως, το προϊόν πρέπει να φέρει σήμα συμμόρφωσης (συμπληρωματική ετικέτα), το οποίο επικολλάται εντός της επιχείρησης συσκευασίας ώστε να είναι αδύνατη η επαναχρησιμοποίησή του, και διασφαλίζει την ιχνηλασιμότητα του προϊόντος. Οι εν λόγω συμπληρωματικές ετικέτες πρέπει να φέρουν την ένδειξη «Denominación de Origen Protegida — Aceite de la Comunitat Valenciana», καθώς και τον αντίστοιχο λογότυπο.

4.   Συνοπτική οριοθέτηση της γεωγραφικής περιοχής

Η περιοχή παραγωγής των ελιών που χρησιμοποιούνται για την παραγωγή του ελαιολάδου «Aceite de la Comunitat Valenciana» αποτελείται από 65 κοινότητες της αυτόνομης κοινότητας της Βαλένθια. Πρόκειται για τις ακόλουθες κοινότητες: Albocàsser, Tirig, La Salzadella, Sant Mateu, Les Coves de Vinromà, Figueroles, Les Useres, San Juan de Moró, Serra Engarzeran, Torre Endomenech, Vall d’Alba, Vilafamés, Ayódar, Fanzara, Almedijar, Altura, Azuébar, Chóvar, Geldo, Navajas, Segorbe, Soneja, Castellnovo, Teresa, Vall d’Almonacid, Viver, Alcudia de Veo, Alfondeguilla, Artana, Tales, Gátova, Casinos, Alcublas, Gestalgar, Sot de Chera, Villar del Arzobispo, Requena, Utiel, Venta del Moro, Ayora, Cortes de Pallas, Anna, Bicorp, Bolbaite, Chella, Enguera, Millares, Navarrés, Font de la Figuera, Moixent, Vallada, Albaida, Beniatjar, Ontinyent, Alfafara, Alqueria d'Aznar, Cocentaina, Millena, Muro d'Alcoi, Alcoi, Biar, Cañada de Biar, Sax, Villena, Banyeres de Mariola και Onil.

5.   Δεσμός με τη γεωγραφική περιοχή

5.1.   Ιδιαιτερότητα της γεωγραφικής περιοχής

Φυσικοί παράγοντες

Η οριοθετημένη περιοχή παρουσιάζει τυπικό μεσογειακό κλίμα, χαρακτηριζόμενο από ήπιους χειμώνες, χαμηλές βροχοπτώσεις, που φθάνουν στο μεγαλύτερο ύψος τους το φθινόπωρο και την άνοιξη, και από περιόδους έντονης ξηρασίας το καλοκαίρι. Η επιρροή της Μεσογείου, του ηπειρωτικού όγκου της Ιβηρικής χερσονήσου και των κέντρων δράσης του Ατλαντικού Ωκεανού καθιστούν το κλίμα της γεωγραφικής περιοχής ομοιογενές. Συγκεκριμένα, οι κλιματικές συνθήκες εμφανίζονται ιδιαιτέρως ομοιόμορφες κατά τις καθοριστικές περιόδους της καλλιέργειας, δηλαδή την περίοδο ανθοφορίας, το τελικό στάδιο της μεγέθυνσης του καρπού και τη στιγμή της συσσώρευσης του ελαίου, ως εξής:

| — | Οι μέσες ετήσιες θερμοκρασίες στην περιοχή παραγωγής της ελιάς κυμαίνονται μεταξύ 12 °C και 16 °C. Το θερμοκρασιακό εύρος μεταξύ χειμώνα (μέσες τιμές μεταξύ 6°C και 10 °C) και καλοκαιριού (μέσες τιμές μεταξύ 22 και 26 °C) είναι σημαντικό. Οι θερμοκρασίες αυτές είναι ευνοϊκές για τη φαινολογική εξέλιξη των ελαιοδένδρων. |
| --- | --- |

—

Οι μέσες ετήσιες θερμοκρασίες στην περιοχή παραγωγής της ελιάς κυμαίνονται μεταξύ 12 °C και 16 °C. Το θερμοκρασιακό εύρος μεταξύ χειμώνα (μέσες τιμές μεταξύ 6°C και 10 °C) και καλοκαιριού (μέσες τιμές μεταξύ 22 και 26 °C) είναι σημαντικό. Οι θερμοκρασίες αυτές είναι ευνοϊκές για τη φαινολογική εξέλιξη των ελαιοδένδρων.

| — | Το μέσο ετήσιο ύψος βροχοπτώσεων κυμαίνεται μεταξύ 500 και 600 mm, αρχίζοντας από 200 έως 300 mm ετησίως, για τα ιδιαιτέρως ξηρά έτη, και φθάνοντας στα 700 έως 800 mm. |
| --- | --- |

—

Το μέσο ετήσιο ύψος βροχοπτώσεων κυμαίνεται μεταξύ 500 και 600 mm, αρχίζοντας από 200 έως 300 mm ετησίως, για τα ιδιαιτέρως ξηρά έτη, και φθάνοντας στα 700 έως 800 mm.

Από λιθολογική άποψη, κυριαρχούν τα ασβεστολιθικά πετρώματα, με παρουσία ωστόσο ορισμένων θυλάκων όπου εμφανίζονται ψαμμίτες, μάργες και γύψος. Γενικά, το κατώτερο στρώμα κυριαρχείται από μεσοζωικά πετρώματα, αποτελούμενα κυρίως από ασβεστόλιθο (εναλλασσόμενο ενίοτε με μάργες και ψαμμίτες) της Κρητιδικής και της Ιουρασίου περιόδου. Ιζηματογενή πετρώματα πιο πρόσφατων περιόδων συνθέτουν τα επιφανειακά στρώματα των καλλιεργούμενων περιοχών, που αποτελούνται κυρίως από υλικά του Τριτογενούς και του Τεταρτογενούς, προερχόμενα από μεσογειακό κοκκινόχωμα με καλή υφή και δομή, καλά στραγγιζόμενα και ιδιαιτέρως προσαρμοσμένα στην ελαιοκαλλιέργεια.

Το ανάγλυφο της γεωγραφικής περιοχής κατέρχεται κλιμακωτά από τις ορεινές περιοχές προς τις κοιλάδες που αποτελούν τα αντερείσματα των Ιβηρικών ορέων και της Βετικής οροσειράς που εκτείνονται προς τα ανατολικά μέχρι την παράκτια ζώνη. Η ελαιοκαλλιέργεια περιορίζεται σε μια ζώνη υψομέτρου 300 έως 600 μέτρων, λόγω της επέκτασης, από την παράκτια ζώνη προς τα δυτικά, των εκτάσεων εντατικής καλλιέργειας οπωροκηπευτικών, ιδίως των αρδευόμενων οπωρώνων, γεγονός που οδήγησε στην πολύ ομοιογενή κατανομή των περιβαλλοντικών συνθηκών των ελαιώνων της οριοθετημένης γεωγραφικής περιοχής. Τα ελαιόδεντρα, σε συνδυασμό με τις αμυγδαλιές και τις χαρουπιές, αποτελούν το αντιπροσωπευτικότερο διαμορφωμένο από τη γεωργία τοπίο της ανατολικής Ιβηρικής χερσονήσου, ονομαζόμενο «arbolado de secano» (ξερικές δενδροκαλλιέργειες).

Ανθρώπινος παράγοντας

Τα ελαιόδεντρα είναι παρόντα στην αυτόνομη κοινότητα της Βαλένθια από τη Ρωμαϊκή Εποχή, εδώ και πάνω από δύο χιλιάδες χρόνια. Ίχνη αυτής της καλλιέργειας, πράγματι, απαντώνται στα διοικητικά διαμερίσματα του Maestrazgo de Castellón, κατά μήκος της ρωμαϊκής οδού Via Augusta που συνέδεε την πρωτεύουσα της Ρωμαϊκής Αυτοκρατορίας με το Cadix. Στις ημέρες μας, απαντώνται στην περιοχή πολυάριθμα ελαιόδεντρα ηλικίας άνω των χιλίων ετών, τα οποία μπορεί κανείς να παρατηρήσει χωρίς δυσκολία χάρη στην πρωτοβουλία συνεταιρισμών του Maestrazgo, που προτείνουν μια σειρά περιηγήσεων για τους επισκέπτες της περιοχής οι οποίες ακολουθούν τη διαδρομή «χιλιόχρονο ελαιόλαδο».

Πρέπει εξάλλου να υπογραμμιστεί η συνεισφορά του βοτανολόγου Cavanilles στο έργο «Observaciones sobre la Historia Natural, Geografía, Agricultura, población y frutos del Reino de Valencia (1795-1797)». Οι παρατηρήσεις του για τη γεωργία και, ειδικότερα, για την ελαιοκαλλιέργεια και την ελαιοκομία είναι πολύ ενδιαφέρουσες και αφορούν όλη την περιοχή παραγωγής στην αυτόνομη κοινότητα της Βαλένθια. Σε πολλά σημεία γίνεται αναφορά στην ονομασία του ελαιολάδου και την ελαιοκαλλιέργεια.

Η ελαιοκαλλιέργεια αντιπροσωπεύει μια οικονομική δραστηριότητα πολύ βαθιά ριζωμένη σε όλες τις περιφέρειες ελαιοπαραγωγής, λόγω κυρίως του μόνιμου χαρακτήρα της. Με άξονα την ελαιοκαλλιέργεια έχει δημιουργηθεί ένα γεωργο-βιομηχανικό και οικονομικό σύστημα που συνέτεινε στην κοινωνικο-οικονομική πρόοδο των αγροτικών περιοχών, διατηρώντας μια αειφόρο από περιβαλλοντική άποψη καλλιέργεια, σε περιοχές με κλιματικά και εδαφολογικά χαρακτηριστικά που δεν ευνοούν καμία άλλη παραγωγή.

Η οριοθετημένη γεωγραφική περιοχή χαρακτηρίζεται από ιδιαίτερη κατανομή των αγροτεμαχίων: μικρή έκταση σε πολύ επικλινή εδάφη, δυσχερής πρόσβαση, αναβαθμίδες που καταλήγουν σε ξερολιθιές, περιοχές υψηλού κινδύνου ερημοποίησης και δασικών πυρκαγιών, εδάφη σχετικά φτωχά, με χαμηλή περιεκτικότητα σε οργανική ύλη και χαμηλή ικανότητα κατακράτησης των υδάτων. Αποτέλεσμα των ως άνω είναι ότι οι ελαιώνες της οριοθετημένης γεωγραφικής περιοχής αποτελούν καθοριστικό οικολογικό παράγοντα για τη διατήρηση του οικοσυστήματος.

Συνεπώς, η διαχείριση των αγροτεμαχίων της οριοθετημένης γεωγραφικής περιοχής ανταποκρίνεται σε μια οικογενειακή γεωργική οικονομία που στηρίζεται στις ξερικές καλλιέργειες (τύπου «secano») σε μικρής έκτασης αγροτεμάχια, με συμμετοχή στην ελαιοκομική δραστηριότητα γενικά μέσω των συνεταιριστικών οργανώσεων, και παρουσιάζει υψηλά επίπεδα αυτοκατανάλωσης. Η τεχνική ικανότητα των γεωργών αποτελεί σε μεγάλο βαθμό οικογενειακή παράδοση.

Από μελέτη των κλιματικών, εδαφολογικών, περιβαλλοντικών και ανθρωπολογικών συνθηκών της γεωγραφικής περιοχής και την ανάλυση της φαινολογικής εξέλιξης των ελαιοδένδρων της, προκύπτει ότι η οριοθετημένη γεωγραφική περιοχή αποτελεί ομοιογενές σύνολο όσον αφορά τις συνθήκες ελαιοκαλλιέργειας. Η μελέτη καταλήγει στο συμπέρασμα ότι υπάρχει ομοιομορφία της ελαιοκομικής οικολογίας σε όλη την οριοθετημένη γεωγραφική περιοχή.

5.2.   Ιδιοτυπία του προϊόντος

Η ιδιοτυπία του προϊόντος «Aceite de la Comunitat Valenciana» στηρίζεται κυρίως στην ποικιλιακή του σύνθεση. Οι ποικιλίες Farga, Serrana, Morrudas, Villalonga και Blanqueta είναι, από δενδροκομική άποψη, αυτόχθονες της οριοθετημένης γεωγραφικής περιοχής. Το ελαιόλαδο που προκύπτει είναι ένα προϊόν με μοναδικά χαρακτηριστικά, όσον αφορά τόσο τη σύστασή του σε λιπαρά οξέα όσο και τις οργανοληπτικές του ιδιότητες.

Στην οριοθετημένη γεωγραφική περιοχή επομένως παράγεται ελαιόλαδο με πολύ ισορροπημένη σύσταση, χαρακτηριζόμενη από σχετικά υψηλή περιεκτικότητα σε ελαϊκό, λινελαϊκό, και λινολενικό οξύ. Συνεπώς, το «Aceite de la Comunitat Valenciana» παρουσιάζει υψηλή αναλογία ακόρεστων προς κορεσμένα λιπαρά οξέα.

Από οργανοληπτική άποψη, το ελαιόλαδο κατατάσσεται στα έλαια που παρουσιάζουν πολύ μεγάλο φάσμα και διακύμανση αρωμάτων. Το φρουτώδες είναι ανώτερο από 5, με αρώματα πράσινης ελιάς, χλωρού αμύγδαλου, πράσινων φύλλων, εσπεριδοειδών, μπανάνας και χόρτου. Η βαθμολογία της καυστικότητας και της πικρότητας κυμαίνεται μεταξύ 1 και 3. Σύμφωνα με τα προηγούμενα, ο λόγος του φρουτώδους προς την πικρότητα και την καυστικότητα έχει ως αποτέλεσμα ένα ισορροπημένο ελαιόλαδο.

5.3.   Αιτιώδης σχέση που συνδέει τη γεωγραφική περιοχή με την ποιότητα ή τα χαρακτηριστικά του προϊόντος (για τις ΠΟΠ) ή με μια συγκεκριμένη ιδιότητα, τη φήμη ή άλλα χαρακτηριστικά του προϊόντος (για τις ΠΓΕ)

Οι κύριοι παράγοντες που προσδίδουν στο προϊόν «Aceite de la Comunitat Valenciana» μοναδικά χαρακτηριστικά και πιστοποιούν το δεσμό μεταξύ ποιότητας του προϊόντος και γεωγραφικής περιοχής είναι οι εξής:

Οι ποικιλίες Farga, Serrana, Morrudas, Villalonga και Blanqueta είναι, από δενδροκομική άποψη, αυτόχθονες της οριοθετημένης γεωγραφικής περιοχής. Αντιπροσωπεύουν, εντός της οριοθετημένης γεωγραφικής περιοχής, την παλαιότητα, τον πλούτο και την ποικιλομορφία των ποικιλιών που χαρακτηρίζει το ανατολικό τμήμα της Ιβηρικής χερσονήσου. Οι συγκεκριμένες ποικιλίες είναι ιδιαίτερα προσαρμοσμένες στις τοπικές συνθήκες, αφού πρόκειται για επιλεγμένο φυτικό υλικό το οποίο έχει πολλαπλασιαστεί από τους καλλιεργητές από πολύ παλιά.

Χάρη στο ποικιλιακό προφίλ και το ανάγλυφο, η περίοδος συγκομιδής έχει μεγάλη διάρκεια στην οριοθετημένη γεωγραφική περιοχή (από Οκτώβριο έως Φεβρουάριο). Λόγω του μικρού μεγέθους των αγροτεμαχίων, οι παραγόμενες ποσότητες είναι περιορισμένες. Ο γεωργός προγραμματίζει την καλλιέργεια, αποφασίζοντας για την έναρξη της συγκομιδής σε κάθε καλλιεργούμενο αγροτεμάχιο, αναλόγως του βαθμού ωρίμασης μικρών τμημάτων της παραγωγής του, γεγονός που επιτρέπει πιο συγκεκριμένο προγραμματισμό της συγκομιδής. Με τον τρόπο αυτό εξασφαλίζεται συνεχής και ομοιόμορφη, ως προς τον βαθμό ωρίμασης, ροή παρτίδων από τη συγκομιδή έως την έκθλιψη, χωρίς ενδιάμεση αποθήκευση, με αποτέλεσμα να διασφαλίζεται η ποιότητα της πρώτης ύλης για την παραλαβή ελαιολάδου με χαρακτηριστικές οργανοληπτικές και φυσικοχημικές ιδιότητες.

Η διάταξη των ελαιώνων στις πλαγιές, σε υψόμετρο 300 έως 600 μέτρων, προσφέρει στα ελαιόδεντρα θερμοκρασίες ημέρας και νύχτας που ευνοούν τη δημιουργία των συστατικών του καρπού, χάρη στα οποία αυτός αποκτά το φρουτώδες, την πικρότητα και την καυστικότητα που τον χαρακτηρίζουν. Τα εδάφη στα οποία βρίσκονται συνήθως οι ελαιώνες, ελάχιστα γόνιμα και πολύ πλούσια σε ενεργό ασβέστιο, αποτελούν έναν άλλο παράγοντα στον οποίο οφείλονται οι χαρακτηριστικές οργανοληπτικές ιδιότητες του ελαίου.

Ιδιαίτερες κλιματικές συνθήκες της περιοχής παραγωγής, όσον αφορά τόσο τη θερμοκρασία όσο και τις βροχοπτώσεις. Η συγκέντρωση της περιόδου των βροχών στο φθινόπωρο και την άνοιξη είναι πολύ ευεργετική για την ελαιοκαλλιέργεια και την ποιότητα των ελαιολάδων, γιατί επιτρέπει να είναι ηπιότερα τα αρωματικά και οργανοληπτικά χαρακτηριστικά τους. Οι ανοιξιάτικες βροχές ευνοούν τη βλάστηση των δέντρων η οποία, με τη σειρά της, καθορίζει τις συγκομιδές των επόμενων ετών. Τέλος, χάρη στις ήπιες θερμοκρασίες οι οποίες επικρατούν τόσο το χειμώνα όσο και το καλοκαίρι και οφείλονται στη γειτνίαση με τη Μεσόγειο, αυξάνεται ο αρωματικός πλούτος που προσδίδει στο προϊόν «Aceite de la Comunitat Valenciana» τα μοναδικά χαρακτηριστικά του.

Παραπομπή στη δημοσίευση των προδιαγραφών

[άρθρο 5 παράγραφος 7 του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 510/2006 (3)]

http://www.agricultura.gva.es/pc_aceitecomunitatvalenciana

---

(1)  ΕΕ L 343 της 14.12.2012, σ. 1.

(2)  ΕΕ L 93 της 31.3.2006, σ. 12. Αντικαταστάθηκε από τον κανονισμό (EE) αριθ. 1151/2012.

(3)  Βλέπε υποσημείωση 2.

---

| 25.9.2013 | EL | Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης | C 276/14 |
| --- | --- | --- | --- |

25.9.2013

EL

Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης

C 276/14

---

Δημοσίευση, σύμφωνα με το άρθρο 18 παράγραφος 2 του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 1898/2006 της Επιτροπής, του ενιαίου εγγράφου για ονομασία προέλευσης ή γεωγραφική ένδειξη η οποία καταχωρίσθηκε δυνάμει του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 1107/96 της Επιτροπής σύμφωνα με τη διαδικασία του άρθρου 17 του κανονισμού (ΕΟΚ) αριθ. 2081/92 του Συμβουλίου

2013/C 276/07

ΕΝΙΑΙΟ ΕΓΓΡΑΦΟ

ΚΑΝΟΝΙΣΜΟΣ (ΕΚ) αριθ. 510/2006 ΤΟΥ ΣΥΜΒΟΥΛΙΟΥ

για την προστασία των γεωγραφικών ενδείξεων και των ονομασιών προέλευσης των γεωργικών προϊόντων και των τροφίμων
   (1)

«MEL DO ALENTEJO»

Αριθ. ΕΚ: PT-PDO-0117-0252-20.01.2011

ΠΓΕ ( ) ΠΟΠ ( X )

1.   Ονομασία

«Mel do Alentejo»

2.   Κράτος μέλος ή τρίτη χώρα

Πορτογαλία

3.   Περιγραφή του γεωργικού προϊόντος ή του τροφίμου

3.1.   Τύπος προϊόντος

| Κλάση 1.4 | Λοιπά προϊόντα ζωικής προέλευσης (μέλι) |
| --- | --- |

Κλάση 1.4

Λοιπά προϊόντα ζωικής προέλευσης (μέλι)

3.2.   Περιγραφή του προϊόντος για το οποίο ισχύει η ονομασία υπό 1

Προϊόν που παράγουν οι μέλισσες του είδους Apis mellifera (sp. IBMérica) από νέκταρ ανθέων που ανήκουν στην τοπική μελιτοφόρο χλωρίδα. Το προϊόν «Mel do Alentejo» ΠΟΠ κατατάσσεται στις εξής κατηγορίες:

| | Μονοανθικό μέλι:






  — | λεβάντας στοιχάδας (Lavandula stoechas L.) |
| --- | --- | --- |

Μονοανθικό μέλι:

—

λεβάντας στοιχάδας (Lavandula stoechas L.)

| — | ευκάλυπτου (Eucalyptus spp.) |
| --- | --- |

—

ευκάλυπτου (Eucalyptus spp.)

| — | πορτοκαλιάς (Citrus spp.) |
| --- | --- |

—

πορτοκαλιάς (Citrus spp.)

| — | έχιου (Echium spp.) |
| --- | --- |

—

έχιου (Echium spp.)

| | Πολυανθικό μέλι. |
| --- | --- |

Πολυανθικό μέλι.

3.3.   Πρώτες ύλες (μόνο για μεταποιημένα προϊόντα)

—

3.4.   Ζωοτροφές (μόνο για προϊόντα ζωικής προέλευσης)

Δεν επιτρέπεται η μαζική ή συστηματική τεχνητή διατροφή των πληθυσμών μελισσών παραγωγής του «Mel do Alentejo» ΠΟΠ.

Κατ’ εξαίρεση, σε συγκεκριμένες περιπτώσεις έλλειψης τροφής ή για την αύξηση του πληθυσμού των μελισσών, επιτρέπεται στους μελισσοκόμους να χορηγούν τροφή στις μέλισσες υπό τις ακόλουθες προϋποθέσεις:

| — | η τροφή χορηγείται σε μορφή σιροπιού αποτελούμενου από δύο μέρη μελιού ή λευκής ζάχαρης και ένα μέρος νερού· |
| --- | --- |

—

η τροφή χορηγείται σε μορφή σιροπιού αποτελούμενου από δύο μέρη μελιού ή λευκής ζάχαρης και ένα μέρος νερού·

H τεχνητή διατροφή χρησιμοποιείται μόνον για όσο διάστημα δεν υπάρχουν πλαίσια στις κυψέλες και σταματά μία εβδομάδα πριν από την τοποθέτησή τους.

3.5.   Ειδικά στάδια της παραγωγής τα οποία πρέπει να εκτελούνται εντός της οριοθετημένης γεωγραφικής περιοχής

Οι γεωργικές εκμεταλλεύσεις παραγωγής του προϊόντος «Mel do Alentejo» ΠΟΠ βρίσκονται εντός της οριοθετημένης γεωγραφικής περιοχής. Οι ενδιαφερόμενοι παραγωγοί αναλαμβάνουν εγγράφως τη δέσμευση να δηλώνουν μόνον τα μέλια που προέρχονται από καταχωρισμένα μελίσσια, εγκατεστημένα εντός της γεωγραφικής περιοχής της ονομασίας προέλευσης «Mel do Alentejo».

3.6.   Ειδικοί κανόνες για τον τεμαχισμό, το τρίψιμο, τη συσκευασία κ.λπ.

Το «Mel do Alentejo» συσκευάζεται σε δοχεία από διαφανές άχρωμο γυαλί χωρητικότητας έως 1 000 gr. Το μέλι που προορίζεται για άμεση κατανάλωση σε ξενοδοχειακές επιχειρήσεις και επιχειρήσεις εστίασης μπορεί να συσκευάζεται σε σφραγισμένες ατομικές συσκευασίες από υλικά κατάλληλα για τρόφιμα.

3.7.   Ειδικοί κανόνες για την επισήμανση

Η συσκευασία περιλαμβάνει τον ειδικό λογότυπο του «Mel do Alentejo» ΠΟΠ, καθώς και το σήμα πιστοποίησης του οργανισμού ελέγχου και πιστοποίησης.

4.   Συνοπτική οριοθέτηση της γεωγραφικής περιοχής

Η περιοχή παραγωγής του προϊόντος «Mel do Alentejo» ΠΟΠ περιλαμβάνεται στα εδάφη των ακόλουθων δήμων και κοινοτήτων (concelhos): Alandroal, Alvito, Arraiolos, Barrancos, Beja, Borba, Cuba, Estremoz, Elvas, Évora, Ferreira do Alentejo, Fronteira, Montemor-o-Novo, Mora, Moura, Mourão, Portel, Redondo, Reguengos de Monsaraz, Serpa, Sousel, Vendas Novas, Viana do Alentejo, Vidigueira, Vila Viçosa.

5.   Δεσμός με τη γεωγραφική περιοχή

5.1.   Ιδιαιτερότητα της γεωγραφικής περιοχής

Στη συγκεκριμένη γεωγραφική περιοχή, που παρουσιάζει τυπικά μεσογειακές φυτο-εδαφο-κλιματικές συνθήκες, επικρατούν πολύ χαρακτηριστικά φυτικά είδη που επηρεάζουν σημαντικά τη μελισσοκομική παραγωγή, από άποψη τόσο ποιότητας όσο και ποσότητας.

Η χαρακτηριστική χλωρίδα της περιοχής της ονομασίας προέλευσης περιλαμβάνει λεβάντα, λαδανιά, κίστο, κουμαριά, αγιόκλημα, καρλίνα, ακονιζιά, σενέκιο και έχιο, καθώς και όλη τη χλωρίδα που αναπτύσσεται στα δρυοδάση (montados) φελλοδρυός και αριάς που είναι τυπικά της μεσογειακής περιοχής.

Πρέπει επίσης να αναφερθούν, λόγω της σημασίας τους για την παραγωγή του νέκταρος, οι μονοκαλλιέργειες ηλίανθου, ευκάλυπτου και πορτοκαλιάς.

Σε αυτή την εξαιρετικά φυσική περιοχή με την άφθονη μελιτοφόρο χλωρίδα, παράγονται μέλια από νέκταρ λουλουδιών τα οποία χαρακτηρίζονται από εξαιρετικό άρωμα και ευχάριστη γεύση, καθώς και γλυκές αποχρώσεις, από διαυγές κίτρινο έως βαθυκίτρινο του κεχριμπαριού.

Οι αποχρώσεις των μελιών του Alentejo αποτελούν χαρακτηριστικό της περιοχής και ελκύουν την προτίμηση των καταναλωτών, καθώς τα ανοιχτόχρωμα μέλια είναι τα πιο περιζήτητα στην εθνική αλλά και τη διεθνή αγορά.

Οι μικρές αγροτικές μονάδες παραγωγής μελιού αποτελούν τη συνέχεια μιας παράδοσης αιώνων με βαθιές ρίζες στα ήθη και τα έθιμα των λαών που κατοικούσαν στην περιοχή του Alentejo.

5.2.   Ιδιοτυπία του προϊόντος

Το φυσικοχημικό, γυρεολογικό και οργανοληπτικό φάσμα του προϊόντος «Mel do Alentejo» ΠΟΠ παρουσιάζει τα ακόλουθα χαρακτηριστικά:

| α) | Φυσικοχημικά
  Περιεκτικότητα σε ελεύθερα οξέα μικρότερη από 35 meq/kg
  Ηλεκτρική αγωγιμότητα μικρότερη από 6,0 × 10–4 S/cm
  Χρωματομετρία — όλες οι αποχρώσεις του κίτρινου, από το ανοιχτοκίτρινο έως το κίτρινο του κεχριμπαριού
  Μέγιστη περιεκτικότητα σε υδροξυ-μεθυλο-φουρφουράλη (HMF) 10 mg/kg
  Υγρασία μικρότερη από 18,5 %
  Ποσοστό τέφρας μικρότερο από 0,6 % |
| --- | --- |

α)

Φυσικοχημικά

Περιεκτικότητα σε ελεύθερα οξέα μικρότερη από 35 meq/kg

Ηλεκτρική αγωγιμότητα μικρότερη από 6,0 × 10–4 S/cm

Χρωματομετρία — όλες οι αποχρώσεις του κίτρινου, από το ανοιχτοκίτρινο έως το κίτρινο του κεχριμπαριού

Μέγιστη περιεκτικότητα σε υδροξυ-μεθυλο-φουρφουράλη (HMF) 10 mg/kg

Υγρασία μικρότερη από 18,5 %

Ποσοστό τέφρας μικρότερο από 0,6 %

| β) | Μελισσοκομικά και γυρεολογικά | Μονοανθικά μέλια
  Ελάχιστο ποσοστό γύρης από λεβάντα 13 %, πορτοκαλιά 15 %, καθώς και από ευκάλυπτο και έχιο 40 %. |
| --- | --- | --- |

β)

Μελισσοκομικά και γυρεολογικά

Μονοανθικά μέλια

Ελάχιστο ποσοστό γύρης από λεβάντα 13 %, πορτοκαλιά 15 %, καθώς και από ευκάλυπτο και έχιο 40 %.

| | Πολυανθικά μέλια
  Ελάχιστο ποσοστό 5 % γύρης τουλάχιστον ενός από τα ακόλουθα είδη: λεβάντα, έχιο, ευκάλυπτο, θυμάρι, δενδρολίβανο, πορτοκαλιά και κάρδο. |
| --- | --- |

Πολυανθικά μέλια

Ελάχιστο ποσοστό 5 % γύρης τουλάχιστον ενός από τα ακόλουθα είδη: λεβάντα, έχιο, ευκάλυπτο, θυμάρι, δενδρολίβανο, πορτοκαλιά και κάρδο.

5.3.   Αιτιώδης σχέση που συνδέει τη γεωγραφική περιοχή με την ποιότητα ή τα χαρακτηριστικά του προϊόντος (για τις ΠΟΠ) ή με μια συγκεκριμένη ιδιότητα, τη φήμη ή άλλα χαρακτηριστικά του προϊόντος (για τις ΠΓΕ)

Χάρη στις φυτο-εδαφο-κλιματικές συνθήκες της οριοθετημένης περιοχής, που σχετίζονται ιδίως με τη χλωρίδα η οποία αναπτύσσεται στα δρυοδάση φελλοδρυός και αριάς, καθώς και με την παρουσία καλλιεργειών ηλίανθου, ευκάλυπτου και πορτοκαλιάς, οι μέλισσες συλλέγουν νέκταρ το οποίο προσδίδει στο «Mel do Alentejo» εντελώς ιδιαίτερα χαρακτηριστικά (περιγραφόμενα στο σημείο 5.2 ανωτέρω).

Παραπομπή στη δημοσίευση των προδιαγραφών

http://www.gpp.pt/Valor/DOP_IGP_ETG.html

---

(1)  ΕΕ L 93 της 31.3.2006, σ. 12. Αντικαταστάθηκε από τον κανονισμό (EE) αριθ. 1151/2012.

---

| 25.9.2013 | EL | Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης | C 276/17 |
| --- | --- | --- | --- |

25.9.2013

EL

Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης

C 276/17

---

Δημοσίευση αίτησης σύμφωνα με το άρθρο 50 παράγραφος 2 στοιχείο α) του κανονισμού (ΕΕ) αριθ. 1151/2012 του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου, για τα συστήματα ποιότητας των γεωργικών προϊόντων και τροφίμων

2013/C 276/08

Η παρούσα δημοσίευση παρέχει το δικαίωμα ένστασης κατά την έννοια του άρθρου 51 του κανονισμού (ΕΕ) αριθ. 1151/2012 του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου (1).

ΕΝΙΑΙΟ ΕΓΓΡΑΦΟ

ΚΑΝΟΝΙΣΜΟΣ (ΕΚ) αριθ. 510/2006 ΤΟΥ ΣΥΜΒΟΥΛΙΟΥ

για την προστασία των γεωγραφικών ενδείξεων και των ονομασιών προέλευσης των γεωργικών προϊόντων και των τροφίμων
   (2)

«ACEITUNA DE MALLORCA»/«ACEITUNA MALLORQUINA»/«OLIVA DE MALLORCA»/«OLIVA MALLORQUINA»

Αριθ. ΕΚ: ES-PDO-0005-01051-29.10.2012

ΠΓΕ ( ) ΠΟΠ ( X )

1.   Ονομασία

«Aceituna de Mallorca»/«Aceituna Mallorquina»/«Oliva de Mallorca»/«Oliva Mallorquina»

2.   Κράτος μέλος ή τρίτη χώρα

Ισπανία

3.   Περιγραφή του γεωργικού προϊόντος ή του τροφίμου

3.1.   Τύπος προϊόντος

| Κλάση 1.6. | Φρούτα, λαχανικά και δημητριακά, νωπά ή μεταποιημένα |
| --- | --- |

Κλάση 1.6.

Φρούτα, λαχανικά και δημητριακά, νωπά ή μεταποιημένα

3.2.   Περιγραφή του προϊόντος για το οποίο ισχύει η ονομασία υπό 1

Οι ελιές με την προστατευόμενη ονομασία προέλευσης «Aceituna de Mallorca»/«Aceituna Mallorquina»/«Oliva de Mallorca»/«Oliva Mallorquina» παρουσιάζονται σε τρεις τύπους: πράσινες, πράσινες τσακιστές και μαύρες φυσικές. Πρόκειται για επιτραπέζιες ελιές της αυτόχθονης ποικιλίας Mallorquina, οι οποίες έχουν υποστεί μερική ζύμωση σε άλμη. Επίσης, η τσακιστή πράσινη ελιά είναι καρυκευμένη με μάραθο και πιπεριά και η φυσική μαύρη ελιά με ελαιόλαδο Μαγιόρκας (Aceite de Mallorca).

Η ελιά που προορίζεται να λάβει την Προστατευόμενη Ονομασία Προέλευσης παρουσιάζει τα ακόλουθα οργανοληπτικά και φυσικοχημικά χαρακτηριστικά:

| — | Σχήμα: ατρακτοειδές, ελαφρώς ασύμμετρο, ομφαλός στρογγυλεμένος, χωρίς ουλή και, στις περισσότερες περιπτώσεις, με μικρές φακίδες. |
| --- | --- |

—

Σχήμα: ατρακτοειδές, ελαφρώς ασύμμετρο, ομφαλός στρογγυλεμένος, χωρίς ουλή και, στις περισσότερες περιπτώσεις, με μικρές φακίδες.

| — | Μέγεθος: μικρό-μεσαίο |
| --- | --- |

—

Μέγεθος: μικρό-μεσαίο

| — | Χρώμα: πράσινο, κιτρινοπράσινο ή καστανόμαυρο, αναλόγως του βαθμού ωρίμασης. |
| --- | --- |

—

Χρώμα: πράσινο, κιτρινοπράσινο ή καστανόμαυρο, αναλόγως του βαθμού ωρίμασης.

| — | Όψη: στιλπνή. |
| --- | --- |

—

Όψη: στιλπνή.

| — | Σάρκα: ελάχιστα προσκολλημένη στον πυρήνα (ελεύθερος πυρήνας). |
| --- | --- |

—

Σάρκα: ελάχιστα προσκολλημένη στον πυρήνα (ελεύθερος πυρήνας).

| — | Γεύση: κατά κύριο λόγο πικρή. |
| --- | --- |

—

Γεύση: κατά κύριο λόγο πικρή.

| — | Κιναισθητική αίσθηση της σάρκας: παχύρρευστη. |
| --- | --- |

—

Κιναισθητική αίσθηση της σάρκας: παχύρρευστη.

| — | Ακόρεστα λιπαρά οξέα: ≥ 83 % των ολικών λιπαρών οξέων. |
| --- | --- |

—

Ακόρεστα λιπαρά οξέα: ≥ 83 % των ολικών λιπαρών οξέων.

| — | Ελαϊκό οξύ + λινελαϊκό οξύ: ≥ 78 % των ολικών λιπαρών οξέων. |
| --- | --- |

—

Ελαϊκό οξύ + λινελαϊκό οξύ: ≥ 78 % των ολικών λιπαρών οξέων.

| — | Ολικές πολυφαινόλες: ≥ 245 mg γαλλικού οξέος /100 g. |
| --- | --- |

—

Ολικές πολυφαινόλες: ≥ 245 mg γαλλικού οξέος /100 g.

| — | Ικανότητα διατήρησης: υψηλή. |
| --- | --- |

—

Ικανότητα διατήρησης: υψηλή.

Ο βαθμός ωρίμασης της ελιάς κατά τη συγκομιδή επιτρέπει τη διάκριση της πράσινης ελιάς από τη μαύρη. Ο βαθμός ωρίμασης, καθώς και η διαδικασία επεξεργασίας, ιδίως η καρύκευση, επιτρέπουν να παρουσιάζονται οι ελιές σε τρεις τύπους με τα ακόλουθα χαρακτηριστικά:

1)   Πράσινη ακέραια

Ελιές που συγκομίζονται πριν από την ωρίμαση. Διατίθενται στο εμπόριο σε δοχεία που περιέχουν υγρό επικάλυψης ελάχιστης περιεκτικότητας σε χλωριούχο νάτριο 6 % και μέγιστου pH 4,3.

Οργανοληπτικά χαρακτηριστικά:

| | Χρώμα: πράσινο έως ανοιχτό κιτρινοπράσινο |
| --- | --- |

Χρώμα: πράσινο έως ανοιχτό κιτρινοπράσινο

| | Άρωμα: έντονο φυτικό (φύλλου ελιάς) και αλάτων (άλμης). |
| --- | --- |

Άρωμα: έντονο φυτικό (φύλλου ελιάς) και αλάτων (άλμης).

| | Υφή: κρουστή στην αφή και ελάχιστα παραμορφώσιμη. Στο στόμα είναι πολύ κρουστή και συνεκτική και ελάχιστα εύθρυπτη, στη μάσηση είναι παχύρρευστη με ακουστική αίσθηση τριξίματος. |
| --- | --- |

Υφή: κρουστή στην αφή και ελάχιστα παραμορφώσιμη. Στο στόμα είναι πολύ κρουστή και συνεκτική και ελάχιστα εύθρυπτη, στη μάσηση είναι παχύρρευστη με ακουστική αίσθηση τριξίματος.

| | Γεύση: έντονη, με χαρακτηριστική ισορροπία μεταξύ ξινού, αλμυρού και πικρού. |
| --- | --- |

Γεύση: έντονη, με χαρακτηριστική ισορροπία μεταξύ ξινού, αλμυρού και πικρού.

| | Αισθήσεις: έντονη στυφότητα με παρουσία καυστικότητας. |
| --- | --- |

Αισθήσεις: έντονη στυφότητα με παρουσία καυστικότητας.

| | Επίγευση που διαρκεί και χαρακτηριστική στυφότητα. |
| --- | --- |

Επίγευση που διαρκεί και χαρακτηριστική στυφότητα.

2)   Πράσινη τσακιστή

Ελιές που συγκομίζονται πριν από την ωρίμαση, τσακίζονται και καρυκεύονται με μάραθο (Foeniculum vulgare Mill.) και πιπεριά (Capsicum annum L.) προερχόμενα από τη Μαγιόρκα. Διατίθενται στο εμπόριο σε δοχεία που περιέχουν υγρό επικάλυψης ελάχιστης περιεκτικότητας σε χλωριούχο νάτριο 6 % και μέγιστου pH 4,3.

Οργανοληπτικά χαρακτηριστικά:

| | Χρώμα: πράσινο έως κιτρινοπράσινο, λαμπρό. |
| --- | --- |

Χρώμα: πράσινο έως κιτρινοπράσινο, λαμπρό.

| | Άρωμα: έντονο φυτικό, με σαφή παρουσία των αρωματικών φυτών (μάραθο) και διακριτική παρουσία της πιπεριάς. |
| --- | --- |

Άρωμα: έντονο φυτικό, με σαφή παρουσία των αρωματικών φυτών (μάραθο) και διακριτική παρουσία της πιπεριάς.

| | Υφή: μαλακή, παραμορφώσιμη και ελαστική. Ξεχωρίζει η ακανόνιστη τομή του περικαρπίου και του μεσοκαρπίου που οφείλεται στο τσάκισμα. Στο στόμα είναι μαλακή, παχύρρευστη και παρουσιάζει μέτρια συνεκτικότητα. |
| --- | --- |

Υφή: μαλακή, παραμορφώσιμη και ελαστική. Ξεχωρίζει η ακανόνιστη τομή του περικαρπίου και του μεσοκαρπίου που οφείλεται στο τσάκισμα. Στο στόμα είναι μαλακή, παχύρρευστη και παρουσιάζει μέτρια συνεκτικότητα.

| | Γεύση: έντονη, αλμυρή και πικρή. |
| --- | --- |

Γεύση: έντονη, αλμυρή και πικρή.

| | Αισθήσεις: ξεχωρίζει η στυφότητα και η αίσθηση καυστικότητας. |
| --- | --- |

Αισθήσεις: ξεχωρίζει η στυφότητα και η αίσθηση καυστικότητας.

| | Επίγευση: μεγάλης διάρκειας. |
| --- | --- |

Επίγευση: μεγάλης διάρκειας.

3)   Μαύρη φυσική

Ελιές που συγκομίζονται μετά την ωρίμαση και καρυκεύονται με ελαιόλαδο Μαγιόρκας. Διατίθενται στο εμπόριο συσκευασμένες χωρίς υγρό επικάλυψης.

Οργανοληπτικά χαρακτηριστικά:

| | Χρώμα: βαθυκάστανο, σχεδόν μαύρο. |
| --- | --- |

Χρώμα: βαθυκάστανο, σχεδόν μαύρο.

| | Άρωμα: γήινο, μέτριας έντασης. |
| --- | --- |

Άρωμα: γήινο, μέτριας έντασης.

| | Υφή: η επιφάνεια είναι μαλακή και ακανόνιστη στην αφή. Η υφή του μεσοκαρπίου είναι παχύρρευστη, μαλακή και χυμώδης, με χαμηλή συνεκτικότητα. |
| --- | --- |

Υφή: η επιφάνεια είναι μαλακή και ακανόνιστη στην αφή. Η υφή του μεσοκαρπίου είναι παχύρρευστη, μαλακή και χυμώδης, με χαμηλή συνεκτικότητα.

| | Γεύση: έντονη, με ισορροπία μεταξύ ξινού και αλμυρού. |
| --- | --- |

Γεύση: έντονη, με ισορροπία μεταξύ ξινού και αλμυρού.

| | Αισθήσεις: ελαφριά πικρότητα με ελάχιστη στυφότητα. |
| --- | --- |

Αισθήσεις: ελαφριά πικρότητα με ελάχιστη στυφότητα.

| | Επίγευση: μέτριας διάρκειας. |
| --- | --- |

Επίγευση: μέτριας διάρκειας.

3.3.   Πρώτες ύλες (μόνο για μεταποιημένα προϊόντα)

Επιτρέπεται η χρήση μόνον ελιών της αυτόχθονης ποικιλίας Mallorquina που παράγονται στη Μαγιόρκα.

Για τους τύπους παρουσίασης «πράσινη» και «πράσινη τσακιστή» οι ελιές συγκομίζονται όταν ακόμη είναι πράσινες, δηλαδή πριν από την ωρίμαση, και για τον τύπο «μαύρη φυσική», μετά την ωρίμαση.

Η πράσινη τσακιστή ελιά καρυκεύεται με μάραθο (Foeniculum vulgare Mill.) προερχόμενο από τη Μαγιόρκα, πιπεριά (Capsicum annum L.) Μαγιόρκας και αλάτι.

Η μαύρη φυσική ελιά καρυκεύεται με ελαιόλαδο Μαγιόρκας.

3.4.   Ζωοτροφές (μόνο για προϊόντα ζωικής προέλευσης)

—

3.5.   Ειδικά στάδια της παραγωγής τα οποία πρέπει να εκτελούνται εντός της οριοθετημένης γεωγραφικής περιοχής

Η παραγωγή, επεξεργασία (διαλογή, πλύσιμο, τσάκισμα, αλάτιση και καρύκευση) της ελιάς που προστατεύεται από την Ονομασία Προέλευσης εκτελείται στη νήσο Μαγιόρκα.

3.6.   Ειδικοί κανόνες για τον τεμαχισμό, το τρίψιμο, τη συσκευασία κ.λπ.

Η συσκευασία πρέπει να θεωρείται ως το τελευταίο στάδιο της επεξεργασίας και είναι καθοριστική για τη διατήρηση του προϊόντος και τη διασφάλιση των ιδιαίτερων ποιοτικών χαρακτηριστικών του.

Λόγω των ειδικών χαρακτηριστικών του προϊόντος, ιδίως της μεθόδου επεξεργασίας και του ευαλλοίωτου χαρακτήρα του, συσκευάζεται στη νήσο Μαγιόρκα, απαίτηση δικαιολογημένη επειδή είναι απαραίτητο:

| α) | Να διατηρούνται τα τυπικά χαρακτηριστικά των ελιών και να διαφυλάσσεται η ποιότητά τους. Οι επιχειρήσεις αναλαμβάνουν αυτήν την ευθύνη πλήρως και συλλογικώς, για τους εξής λόγους:






  1) | Είναι αναγκαίο να διατηρηθεί η παράδοση επεξεργασίας του προϊόντος στη Μαγιόρκα, η οποία συμβάλλει με καθοριστικό τρόπο στην προστασία των ιδιαίτερων χαρακτηριστικών του τελικού προϊόντος. Οι εν λόγω επιχειρήσεις διαθέτουν τις γνώσεις και την τεχνογνωσία που είναι αναγκαία για τον ορθό χειρισμό των καρπών.
  Πρέπει να υπογραμμιστεί ότι η ελιά είναι ευαίσθητος και ευαλλοίωτος καρπός. Επιπλέον, ο φυσικός τρόπος επεξεργασίας του προϊόντος μπορεί να προκαλέσει δεύτερη, ανεπιθύμητη, ζύμωση. Το γεγονός ότι η Μαγιόρκα είναι νησί συνεπάγεται ότι η μεταφορά των ελιών χύμα, εκτός της περιοχής παραγωγής, προϋποθέτει θαλάσσια διαδρομή σημαντικής διάρκειας. Ως εκ τούτου, η ποιότητα της ελιάς μπορεί να επηρεαστεί από τη θερμοκρασία και άλλα χαρακτηριστικά του περιβάλλοντος, που προκαλούν αλλοίωση της γεύσης, του αρώματος και της υφής. Για τον λόγο αυτό απαγορεύεται αυστηρά η επανασυσκευασία των καρπών και/ή ο επαναχειρισμός τους. |
| --- | --- | --- |

α)

Να διατηρούνται τα τυπικά χαρακτηριστικά των ελιών και να διαφυλάσσεται η ποιότητά τους. Οι επιχειρήσεις αναλαμβάνουν αυτήν την ευθύνη πλήρως και συλλογικώς, για τους εξής λόγους:

1)

Είναι αναγκαίο να διατηρηθεί η παράδοση επεξεργασίας του προϊόντος στη Μαγιόρκα, η οποία συμβάλλει με καθοριστικό τρόπο στην προστασία των ιδιαίτερων χαρακτηριστικών του τελικού προϊόντος. Οι εν λόγω επιχειρήσεις διαθέτουν τις γνώσεις και την τεχνογνωσία που είναι αναγκαία για τον ορθό χειρισμό των καρπών.

Πρέπει να υπογραμμιστεί ότι η ελιά είναι ευαίσθητος και ευαλλοίωτος καρπός. Επιπλέον, ο φυσικός τρόπος επεξεργασίας του προϊόντος μπορεί να προκαλέσει δεύτερη, ανεπιθύμητη, ζύμωση. Το γεγονός ότι η Μαγιόρκα είναι νησί συνεπάγεται ότι η μεταφορά των ελιών χύμα, εκτός της περιοχής παραγωγής, προϋποθέτει θαλάσσια διαδρομή σημαντικής διάρκειας. Ως εκ τούτου, η ποιότητα της ελιάς μπορεί να επηρεαστεί από τη θερμοκρασία και άλλα χαρακτηριστικά του περιβάλλοντος, που προκαλούν αλλοίωση της γεύσης, του αρώματος και της υφής. Για τον λόγο αυτό απαγορεύεται αυστηρά η επανασυσκευασία των καρπών και/ή ο επαναχειρισμός τους.

| 2) | Η ύπαρξη και μόνο δύο διαφορετικών διαδικασιών συσκευασίας, εντός και εκτός της περιοχής μεταποίησης, με και χωρίς συστηματικό έλεγχο της διαδικασίας, θα μπορούσε να κλονίσει την εμπιστοσύνη στην προστατευόμενη ονομασία προέλευσης. |
| --- | --- |

2)

Η ύπαρξη και μόνο δύο διαφορετικών διαδικασιών συσκευασίας, εντός και εκτός της περιοχής μεταποίησης, με και χωρίς συστηματικό έλεγχο της διαδικασίας, θα μπορούσε να κλονίσει την εμπιστοσύνη στην προστατευόμενη ονομασία προέλευσης.

| β) | Να διασφαλίζεται η ιχνηλασιμότητα και η προέλευση του προϊόντος. |
| --- | --- |

β)

Να διασφαλίζεται η ιχνηλασιμότητα και η προέλευση του προϊόντος.

Το σύστημα ελέγχου και πιστοποίησης εγγυάται την προέλευση και την ιχνηλασιμότητα των ελιών, υπό την προϋπόθεση ότι η επεξεργασία, ο χειρισμός και η συσκευασία τους εκτελούνται στη Μαγιόρκα, ώστε να αποφεύγεται η ανάμειξη με ελιές διαφορετικών προελεύσεων.

3.7.   Ειδικοί κανόνες για την επισήμανση

Η ετικέτα κάθε συσκευασίας ελιών που διατίθενται με την προστατευόμενη ονομασία προέλευσης πρέπει να περιλαμβάνει:

| — | την προστατευόμενη ονομασία προέλευσης, |
| --- | --- |

—

την προστατευόμενη ονομασία προέλευσης,

| — | το σύμβολο της ΕΕ ή την ένδειξη «Denominación de Origen Protegida» (Προστατευόμενη Ονομασία Προέλευσης) και |
| --- | --- |

—

το σύμβολο της ΕΕ ή την ένδειξη «Denominación de Origen Protegida» (Προστατευόμενη Ονομασία Προέλευσης) και

| — | ετικέτα αλφαριθμητικής κωδικοποίησης με συσχετιστική αρίθμηση για τη διευκόλυνση του ελέγχου της ιχνηλασιμότητας του προϊόντος. |
| --- | --- |

—

ετικέτα αλφαριθμητικής κωδικοποίησης με συσχετιστική αρίθμηση για τη διευκόλυνση του ελέγχου της ιχνηλασιμότητας του προϊόντος.

4.   Συνοπτική οριοθέτηση της γεωγραφικής περιοχής

Η γεωγραφική περιοχή εκτείνεται σε όλη τη νήσο Μαγιόρκα, η οποία βρίσκεται εντός της Αυτόνομης Κοινότητας των Βαλεαρίδων Νήσων (Ισπανία).

5.   Δεσμός με τη γεωγραφική περιοχή

5.1.   Ιδιαιτερότητα της γεωγραφικής περιοχής

Οι γεωργικές γαίες που είναι κατάλληλες για την παραγωγή των ελιών με την προστατευόμενη ονομασία προέλευσης είναι ασβεστολιθικού τύπου, μέτριας έως σκληρής σύστασης, περιέχουν σημαντικό ποσοστό αδρομερών υλικών και έχουν pH που τείνει προς βασικό. Έχουν υψηλό πετρώδες, που ευνοεί τον κύκλο ροής των υδάτων. Χαρακτηρίζονται από δομή αποτελούμενη από οριζόντια στρώματα μεταξύ των οποίων συσσωρεύονται λεπτές άργιλοι που μπορούν να αξιοποιούνται άριστα από το ριζικό σύστημα των ελαιόδεντρων.

Τα ελαιόδεντρα καλλιεργούνται γενικά σε αναβαθμίδες, ένα σύστημα που προσαρμόζεται στην καμπυλότητα του εδάφους. Αυτές οι αναβαθμίδες έχουν νότιο προσανατολισμό, αφενός για την εκμετάλλευση των κλίσεων του εδάφους και της βέλτιστης ηλιοφάνειας και, αφετέρου, για να αποφεύγονται οι ψυχροί βόρειοι άνεμοι. Το δύσβατο έδαφος υποχρεώνει σε χειρωνακτική συγκομιδή του καρπού, επιτρέποντας την επιλογή μόνο των κατάλληλων ελιών.

Η μοναδική προσθήκη νερού προέρχεται από τη βροχή. Η πείρα των γεωργών έχει αποδείξει ότι η άρδευση έχει αρνητική επίδραση στη χαρακτηριστική υφή της ελιάς και για τον λόγο αυτό δεν επιτρέπεται.

Για τα ελαιόδεντρα της ποικιλίας «Mallorquina», η μόνη βάση που χρησιμοποιείται είναι η αγριελιά, κατάλληλο έρριζο υποκείμενο λόγω της μεγάλης ανθεκτικότητάς του και το οποίο αναπτύσσεται σε δάση στη Μαγιόρκα, γεγονός που επέτρεψε την τέλεια προσαρμογή στο περιβάλλον.

Παραδοσιακά, οι γεωργικές εκμεταλλεύσεις συμπληρώνονταν από κοπάδια προβάτων που είχαν τριπλό ρόλο: εξάλειψη ζιζανίων και παραφυάδων και προσφορά οργανικού λιπάσματος.

Η τεχνογνωσία των παραγωγών καθόρισε την τεχνική καρύκευσης, η οποία επίσης συνδέεται στενά με τη γεωγραφική περιοχή. Έτσι, στην περίπτωση της τσακιστής πράσινης ελιάς, προστίθεται μάραθο και πιπεριά τοπικής προέλευσης, συστατικά πολύ γνωστά και εκτιμώμενα από τους καταναλωτές της Μαγιόρκας. Η καρύκευση των μαύρων ελιών με ελαιόλαδο από την περιοχή παραγωγής αποτελεί απόδειξη του στενού δεσμού που συνδέει την ελιά με την τοπική γη.

Με την πάροδο των αιώνων, η καλλιέργεια και ο χειρισμός της ελιάς επέτρεψαν στις επιχειρήσεις να αποκτήσουν τις γνώσεις — που στις περισσότερες περιπτώσεις μεταβιβάζονται προφορικά — οι οποίες επιτρέπουν τη διασφάλιση της ποιότητας του προϊόντος. Έτσι, για παράδειγμα, οι ορθές καλλιεργητικές πρακτικές που είναι αποτέλεσμα της πείρας του γεωργού επιτρέπουν να περιορίζονται, ή και να αποφεύγονται, οι κατεστραμμένες ελιές που δεν είναι κατάλληλες για επεξεργασία. Επιπλέον, χάρη στην καλή γνώση της ελιάς από πλευράς του παραγωγού αποφεύγονται οι ζυμώσεις και άλλες αλλοιώσεις. Όλα αυτά επιτυγχάνονται με την προσαρμογή των συνθηκών χειρισμού, του περιβάλλοντος, του εξοπλισμού και των εγκαταστάσεων στα χαρακτηριστικά των ελιών.

Οι ειδικές γνώσεις των γεωργών αφορούν: το μόσχευμα στην αγριελιά, την ανάπτυξη μη αρδευόμενων ελαιώνων για να αποκτά η ελιά εντονότερη γεύση και τη χειρωνακτική συγκομιδή του καρπού στη βέλτιστη ωριμότητα για κάθε τύπο παρουσίασης. Η χειρωνακτική αυτή συγκομιδή επιτρέπει να προσδιορίζεται η ιδανική στιγμή για συλλογή των ελιών, στοιχείο που επηρεάζει άμεσα δύο είδη συστατικών: τα φαινολικά και τα πτητικά συστατικά, τα οποία προσδίδουν στην ελιά τη γεύση της και το χαρακτηριστικό της άρωμα.

Οι ειδικές γνώσεις των παραγωγών αφορούν: μια ιδιαίτερη τεχνική καρύκευσης με μάραθο και πιπεριά σε κατάλληλη αναλογία, για την πράσινη τσακιστή ελιά, και με ελαιόλαδο Μαγιόρκας για τη μαύρη φυσική ελιά. Επιπλέον, οι παραγωγοί διαθέτουν τις γνώσεις που επιτρέπουν να επιτυγχάνονται τα αυθεντικά χαρακτηριστικά της ελιάς: απουσία επεξεργασίας με αλκαλικό διάλυμα, για τη διατήρηση της πικρότητας καθώς και, για την αποφυγή δεύτερης ζύμωσης, προσαρμογή του pH πριν από τη συσκευασία.

5.2.   Ιδιοτυπία του προϊόντος

Η προστατευόμενη ποικιλία ελιάς είναι χαρακτηριστική της Μαγιόρκας. Προέρχεται από την αυτόχθονη ποικιλία Aceituna de Mallorca.

Ο ιδιαίτερος χαρακτήρας των ελιών με τη συγκεκριμένη προστατευόμενη ονομασία προέλευσης συνδέεται κυρίως με τα ακόλουθα οργανοληπτικά χαρακτηριστικά: πικρότητα, παχύρρευστη υφή και άρωμα, στα οποία οφείλουν οι ελιές τη φήμη τους.

Η πικρότητα είναι το διακριτικό χαρακτηριστικό που συνήθως αποδίδουν οι καταναλωτές στην ελιά «Aceituna de Mallorca». Οφείλεται στην υψηλή περιεκτικότητα της πράσινης και της μαύρης ελιάς σε πολυφαινόλες. Επίσης, η παραδοσιακή διαδικασία επεξεργασίας τροποποιεί ελάχιστα αυτά τα συστατικά με αντιοξειδωτικό χαρακτήρα, υπεύθυνα για την πικρότητα και τη στυφότητα του τελικού προϊόντος.

Τα ακόρεστα λιπαρά οξέα, που περιέχονται σε ποσοστό μεγαλύτερο από 83 % στο προϊόν «Aceituna de Mallorca», έχουν σημείο τήξης μικρότερο των 39 °C. Για τον λόγο αυτό υγροποιούνται στο στόμα κατά τη μάσηση, με αποτέλεσμα τη χαρακτηριστική παχύρρευστη υφή που εκτιμάται ιδιαίτερα από τους καταναλωτές.

Η πράσινη τσακιστή ελιά χαρακτηρίζεται από άρωμα που επηρεάζεται σαφώς από το μάραθο με το οποίο είναι καρυκευμένη, και παρουσιάζει την υφή που είναι χαρακτηριστική της ποικιλίας και της διαδικασίας παρασκευής.

Τα διακριτικά χαρακτηριστικά της φυσικής μαύρης ελιάς καθορίζονται κυρίως από την ποικιλία και, ιδίως, από τη συγκομιδή, η οποία εκτελείται όταν ο καρπός έχει φθάσει σε βαθμό ωρίμασης σχεδόν υπερβολικό, καθώς και από την καρύκευση με ελαιόλαδο της περιοχής παραγωγής.

5.3.   Αιτιώδης σχέση που συνδέει τη γεωγραφική περιοχή με την ποιότητα ή τα χαρακτηριστικά του προϊόντος (για τις ΠΟΠ) ή με μια συγκεκριμένη ιδιότητα, τη φήμη ή άλλα χαρακτηριστικά του προϊόντος (για τις ΠΓΕ)

Η ελιά είναι ένα δέντρο που προσαρμόζεται στις περιβαλλοντικές συνθήκες στις οποίες καλλιεργείται και στις καλλιεργητικές πρακτικές που εφαρμόζονται. Όσον αφορά το ανάγλυφο, τις εδαφολογικές και τις κλιματικές συνθήκες της περιοχής, χάρη στην ιστορική παράδοση καλλιέργειας και την πείρα των καλλιεργητών, η ελιά αυτή είναι συνδεδεμένη με το γεωγραφικό της περιβάλλον και για τον λόγο αυτό παρουσιάζει ιδιαίτερα χαρακτηριστικά.

Οι κατάλληλες συνθήκες εξάπλωσης της αγριελιάς σε δάση στη γεωγραφική περιοχή, σε συνδυασμό με την ανθρώπινη παρέμβαση (επιλογή των καλύτερων δειγμάτων) και με την εξέλιξη, οδήγησαν στη γέννηση του ελαιοδέντρου της ποικιλίας «Mallorquina», από το οποίο, χάρη στις καλλιεργητικές πρακτικές και τις πατροπαράδοτες τεχνικές επεξεργασίας, προέκυψε το σημερινό ελαιόδεντρο, ιδιαίτερης ποιότητας.

Η ιδιαίτερη αυτή ποιότητα οφείλεται σε τέσσερις παράγοντες που προσδιορίζουν την αιτιώδη σχέση μεταξύ της γεωγραφικής περιοχής και των χαρακτηριστικών του προϊόντος: κλιματικό και εδαφολογικό περιβάλλον, ιδιαίτερα γενετικά χαρακτηριστικά, γεωπονικό περιβάλλον και ιδιαίτερη μέθοδος επεξεργασίας.

Το κλιματικό περιβάλλον χαρακτηρίζεται από μεσογειακό κλίμα, με μεγάλη ηλιοφάνεια, χειμώνες ήπιους έως ψυχρούς και καλοκαίρια ξηρά και θερμά. Όσον αφορά τις εδαφολογικές συνθήκες, το έδαφος παρουσιάζει υψηλή περιεκτικότητα σε ανθρακικά άλατα (ανθρακικό ασβέστιο). Οι παράγοντες αυτοί έχουν επίδραση στην υψηλή περιεκτικότητα των ελιών σε πολυφαινόλες, στοιχείο που τους προσδίδει πικρή γεύση και μια τρίδυμη αίσθηση στυφότητας που αποτελούν χαρακτηριστικά του προϊόντος «Aceituna de Mallorca».

Όσον αφορά τα γενετικά χαρακτηριστικά, τα οποία έχουν προκύψει από την επιλογή βάσει των εμπειρικών γνώσεων των γεωργών, έχει δημιουργηθεί μια αυτόχθονη ποικιλία, διαφοροποιημένη τόσο γενετικά όσο και φαινοτυπικά, όπως αποδεικνύεται από μελέτη του πανεπιστημίου των Βαλεαρίδων Νήσων (2011), με το εξής αποτέλεσμα: χαρακτηριστικό προφίλ λιπαρών οξέων, το οποίο προσδίδει στην ελιά την παχύρρευστη υφή της, και σάρκα που προσφύεται ελάχιστα στον πυρήνα (ελεύθερος πυρήνας), καθιστώντας την ιδανική ως επιτραπέζια ελιά.

Όσον αφορά τα γεωπονικά χαρακτηριστικά, ένα από τα σημαντικά στοιχεία είναι η σταδιακή και χειρωνακτική συγκομιδή. Η σταδιακή συγκομιδή, πριν από την ωρίμαση για την ακέραια πράσινη ελιά και την πράσινη τσακιστή ελιά, και μετά την ωρίμαση για τη μαύρη φυσική ελιά, έχει ως αποτέλεσμα να ωριμάζει η ελιά στο δέντρο, γεγονός που της προσδίδει οργανοληπτικές ιδιότητες ιδιαίτερες και τυπικές για καθέναν από τους τρεις τύπους παρουσίασης. Η χειρωνακτική συγκομιδή, η οποία εκτελείται από πεπειραμένους γεωργούς, επιτρέπει να εξασφαλίζονται βέλτιστα οργανοληπτικά χαρακτηριστικά και η χαρακτηριστική σκληρότητα των ακέραιων ή τσακιστών πράσινων ελιών.

Η διαδικασία επεξεργασίας διαφοροποιείται μέσω της παραδοσιακής καρύκευσης της πράσινης τσακιστής ελιάς με μάραθο και πιπεριά, προερχόμενα από το νησί, η οποία της προσδίδει χαρακτηριστικό άρωμα. Στην παραδοσιακή καρύκευση της φυσικής μαύρης ελιάς, η προσθήκη ελαιολάδου Μαγιόρκας ενισχύει τη χαρακτηριστική παχύρρευστη υφή της. Τέλος, η απουσία επεξεργασίας με αλκαλικό διάλυμα συνεπάγεται πολύ μικρή μεταβολή της φυσικής υφής και επιτρέπει τη διατήρηση της κρουστής υφής και της πικρής γεύσης που χαρακτηρίζουν τους τύπους παρουσίασης «πράσινη ελιά ακέραια» και «πράσινη ελιά τσακιστή».

Παραπομπή στη δημοσίευση των προδιαγραφών

[άρθρο 5 παράγραφος 7 του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 510/2006 (3)]

http://www.caib.es/sacmicrofront/archivopub.do?ctrl=MCRST63ZI124069&id=124069

---

(1)  ΕΕ L 343 της 14.12.2012, σ. 1.

(2)  ΕΕ L 93 της 31.3.2006, σ. 12. Αντικαταστάθηκε από τον κανονισμό (EE) αριθ. 1151/2012.

(3)  Βλέπε υποσημείωση 2.

---