# Euroopa Liidu C 296/2013

| | ISSN 1977-0898
  doi:10.3000/19770898.C_2013.296.est |
| --- | --- |
| Euroopa Liidu
  Teataja | C 296 |
| | |
| Eestikeelne väljaanne | Teave ja teatised | 56. köide12. oktoober 2013 |

ISSN 1977-0898

doi:10.3000/19770898.C_2013.296.est

Euroopa Liidu

Teataja

C 296

Eestikeelne väljaanne

Teave ja teatised

56. köide12. oktoober 2013

---

| Teatis nr | Sisukord | Lehekülg |
| --- | --- | --- |
| | II   Teatised |
| | EUROOPA LIIDU INSTITUTSIOONIDE, ORGANITE JA ASUTUSTE TEATISED |
| | Euroopa Komisjon |
| 2013/C 296/01 | Teatatud koondumise aktsepteering (Toimik COMP/M.6979 – DSM R&D Solutions/Maastricht UMC-Holding/Device Company JV) (
  1
  ) | 1 |
| 2013/C 296/02 | Teatatud koondumise aktsepteering (Toimik COMP/M.6957 – If P&C/Topdanmark) (
  1
  ) | 1 |

Teatis nr

Sisukord

Lehekülg

II   Teatised

EUROOPA LIIDU INSTITUTSIOONIDE, ORGANITE JA ASUTUSTE TEATISED

Euroopa Komisjon

2013/C 296/01

Teatatud koondumise aktsepteering (Toimik COMP/M.6979 – DSM R&D Solutions/Maastricht UMC-Holding/Device Company JV) (
  1
  )

1

1

2013/C 296/02

Teatatud koondumise aktsepteering (Toimik COMP/M.6957 – If P&C/Topdanmark) (
  1
  )

1

1

| | IV   Teave |
| --- | --- |
| | TEAVE EUROOPA LIIDU INSTITUTSIOONIDELT, ORGANITELT JA ASUTUSTELT |
| | Euroopa Komisjon |
| 2013/C 296/03 | Euro vahetuskurss | 2 |

IV   Teave

TEAVE EUROOPA LIIDU INSTITUTSIOONIDELT, ORGANITELT JA ASUTUSTELT

Euroopa Komisjon

2013/C 296/03

Euro vahetuskurss

2

| | V   Teated |
| --- | --- |
| | KONKURENTSIPOLIITIKA RAKENDAMISEGA SEOTUD MENETLUSED |
| | Euroopa Komisjon |
| 2013/C 296/04 | Eelteatis koondumise kohta (Juhtum COMP/M.6944 – Thermo Fisher Scientific/Life Technologies) (
  1
  ) | 3 |
| | MUUD AKTID |
| | Euroopa Komisjon |
| 2013/C 296/05 | Euroopa Parlamendi ja nõukogu määruse (EL) nr 1151/2012 (põllumajandustoodete ja toidu kvaliteedikavade kohta) artikli 50 lõike 2 punkti a kohase muutmistaotluse avaldamine | 4 |
| 2013/C 296/06 | Euroopa Parlamendi ja nõukogu määruse (EL) nr 1151/2012 (põllumajandustoodete ja toidu kvaliteedikavade kohta) artikli 50 lõike 2 punkti a kohase muutmistaotluse avaldamine | 11 |

V   Teated

KONKURENTSIPOLIITIKA RAKENDAMISEGA SEOTUD MENETLUSED

Euroopa Komisjon

2013/C 296/04

Eelteatis koondumise kohta (Juhtum COMP/M.6944 – Thermo Fisher Scientific/Life Technologies) (
  1
  )

1

3

MUUD AKTID

Euroopa Komisjon

2013/C 296/05

Euroopa Parlamendi ja nõukogu määruse (EL) nr 1151/2012 (põllumajandustoodete ja toidu kvaliteedikavade kohta) artikli 50 lõike 2 punkti a kohase muutmistaotluse avaldamine

4

2013/C 296/06

Euroopa Parlamendi ja nõukogu määruse (EL) nr 1151/2012 (põllumajandustoodete ja toidu kvaliteedikavade kohta) artikli 50 lõike 2 punkti a kohase muutmistaotluse avaldamine

11

| | Parandused |
| --- | --- |
| 2013/C 296/07 | Konkursikutse Toetus ühise põllumajanduspoliitikaga (ÜPP) seotud teavitamismeetmetele 2014. aastal – parandused (ELT C 264, 13.9.2013) | 16 |

Parandused

2013/C 296/07

Konkursikutse Toetus ühise põllumajanduspoliitikaga (ÜPP) seotud teavitamismeetmetele 2014. aastal – parandused (ELT C 264, 13.9.2013)

16

| | |
| --- | --- |
| | (1)   EMPs kohaldatav tekst |

---

(1)   EMPs kohaldatav tekst

1

| ET | |
| --- | --- |

ET

---

II Teatised

EUROOPA LIIDU INSTITUTSIOONIDE, ORGANITE JA ASUTUSTE TEATISED

Euroopa Komisjon

| 12.10.2013 | ET | Euroopa Liidu Teataja | C 296/1 |
| --- | --- | --- | --- |

12.10.2013

ET

Euroopa Liidu Teataja

C 296/1

---

Teatatud koondumise aktsepteering

(Toimik COMP/M.6979 – DSM R&D Solutions/Maastricht UMC-Holding/Device Company JV)

(EMPs kohaldatav tekst)

2013/C 296/01

4. oktoobril 2013 otsustas komisjon loobuda vastuväidete esitamisest eespool nimetatud teatatud koondumise kohta ning kuulutada koondumine ühisturuga kokkusobivaks. Otsuse aluseks on nõukogu määruse (EÜ) nr 139/2004 artikli 6 lõike 1 punkt b. Otsuse täielik tekst on kättesaadav ainult hollandi keeles ning see avaldatakse pärast seda, kui sellest on kustutatud võimalikud ärisaladused. Otsus on kättesaadav:

| — | Euroopa konkurentsialasel veebisaidil (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Veebisaidil pakutakse mitut võimalust otsida konkreetset ühinemisotsust, sealhulgas ettevõtja nime, juhtumi numbri, kuupäeva ja tegevusalade registri kaudu; |
| --- | --- |

—

Euroopa konkurentsialasel veebisaidil (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Veebisaidil pakutakse mitut võimalust otsida konkreetset ühinemisotsust, sealhulgas ettevõtja nime, juhtumi numbri, kuupäeva ja tegevusalade registri kaudu;

| — | elektroonilises vormis EUR-Lex veebisaidil (http://eur-lex.europa.eu/en/index.htm) dokumendinumbri 32013M6979 all. EUR-Lex pakub on-line juurdepääsu Euroopa õigusele. |
| --- | --- |

—

elektroonilises vormis EUR-Lex veebisaidil (http://eur-lex.europa.eu/en/index.htm) dokumendinumbri 32013M6979 all. EUR-Lex pakub on-line juurdepääsu Euroopa õigusele.

---

| 12.10.2013 | ET | Euroopa Liidu Teataja | C 296/1 |
| --- | --- | --- | --- |

12.10.2013

ET

Euroopa Liidu Teataja

C 296/1

---

Teatatud koondumise aktsepteering

(Toimik COMP/M.6957 – If P&C/Topdanmark)

(EMPs kohaldatav tekst)

2013/C 296/02

23. septembril 2013 otsustas komisjon loobuda vastuväidete esitamisest eespool nimetatud teatatud koondumise kohta ning kuulutada koondumine ühisturuga kokkusobivaks. Otsuse aluseks on nõukogu määruse (EÜ) nr 139/2004 artikli 6 lõike 1 punkt b. Otsuse täielik tekst on kättesaadav ainult inglise keeles ning see avaldatakse pärast seda, kui sellest on kustutatud võimalikud ärisaladused. Otsus on kättesaadav:

| — | Euroopa konkurentsialasel veebisaidil (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Veebisaidil pakutakse mitut võimalust otsida konkreetset ühinemisotsust, sealhulgas ettevõtja nime, juhtumi numbri, kuupäeva ja tegevusalade registri kaudu; |
| --- | --- |

—

Euroopa konkurentsialasel veebisaidil (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Veebisaidil pakutakse mitut võimalust otsida konkreetset ühinemisotsust, sealhulgas ettevõtja nime, juhtumi numbri, kuupäeva ja tegevusalade registri kaudu;

| — | elektroonilises vormis EUR-Lex veebisaidil (http://eur-lex.europa.eu/en/index.htm) dokumendinumbri 32013M6957 all. EUR-Lex pakub on-line juurdepääsu Euroopa õigusele. |
| --- | --- |

—

elektroonilises vormis EUR-Lex veebisaidil (http://eur-lex.europa.eu/en/index.htm) dokumendinumbri 32013M6957 all. EUR-Lex pakub on-line juurdepääsu Euroopa õigusele.

---

IV Teave

TEAVE EUROOPA LIIDU INSTITUTSIOONIDELT, ORGANITELT JA ASUTUSTELT

Euroopa Komisjon

| 12.10.2013 | ET | Euroopa Liidu Teataja | C 296/2 |
| --- | --- | --- | --- |

12.10.2013

ET

Euroopa Liidu Teataja

C 296/2

---

Euro vahetuskurss (1)

11. oktoober 2013

2013/C 296/03

1 euro =

| | Valuuta | Kurss |
| --- | --- | --- |
| USD | USA dollar | 1,3566 |
| JPY | Jaapani jeen | 133,38 |
| DKK | Taani kroon | 7,4593 |
| GBP | Inglise nael | 0,84900 |
| SEK | Rootsi kroon | 8,7659 |
| CHF | Šveitsi frank | 1,2314 |
| ISK | Islandi kroon | |
| NOK | Norra kroon | 8,1285 |
| BGN | Bulgaaria leev | 1,9558 |
| CZK | Tšehhi kroon | 25,534 |
| HUF | Ungari forint | 294,87 |
| LTL | Leedu litt | 3,4528 |
| LVL | Läti latt | 0,7027 |
| PLN | Poola zlott | 4,1932 |
| RON | Rumeenia leu | 4,4476 |
| TRY | Türgi liir | 2,6837 |
| AUD | Austraalia dollar | 1,4318 |
| CAD | Kanada dollar | 1,4094 |
| HKD | Hongkongi dollar | 10,5195 |
| NZD | Uus-Meremaa dollar | 1,6261 |
| SGD | Singapuri dollar | 1,6901 |
| KRW | Korea vonn | 1 452,65 |
| ZAR | Lõuna-Aafrika rand | 13,3883 |
| CNY | Hiina jüaan | 8,3004 |
| HRK | Horvaatia kuna | 7,6040 |
| IDR | Indoneesia ruupia | 14 790,73 |
| MYR | Malaisia ringit | 4,3124 |
| PHP | Filipiini peeso | 58,401 |
| RUB | Vene rubla | 43,7275 |
| THB | Tai baat | 42,434 |
| BRL | Brasiilia reaal | 2,9533 |
| MXN | Mehhiko peeso | 17,7186 |
| INR | India ruupia | 82,8610 |

Valuuta

Kurss

USD

USA dollar

1,3566

JPY

Jaapani jeen

133,38

DKK

Taani kroon

7,4593

GBP

Inglise nael

0,84900

SEK

Rootsi kroon

8,7659

CHF

Šveitsi frank

1,2314

ISK

Islandi kroon

NOK

Norra kroon

8,1285

BGN

Bulgaaria leev

1,9558

CZK

Tšehhi kroon

25,534

HUF

Ungari forint

294,87

LTL

Leedu litt

3,4528

LVL

Läti latt

0,7027

PLN

Poola zlott

4,1932

RON

Rumeenia leu

4,4476

TRY

Türgi liir

2,6837

AUD

Austraalia dollar

1,4318

CAD

Kanada dollar

1,4094

HKD

Hongkongi dollar

10,5195

NZD

Uus-Meremaa dollar

1,6261

SGD

Singapuri dollar

1,6901

KRW

Korea vonn

1 452,65

ZAR

Lõuna-Aafrika rand

13,3883

CNY

Hiina jüaan

8,3004

HRK

Horvaatia kuna

7,6040

IDR

Indoneesia ruupia

14 790,73

MYR

Malaisia ringit

4,3124

PHP

Filipiini peeso

58,401

RUB

Vene rubla

43,7275

THB

Tai baat

42,434

BRL

Brasiilia reaal

2,9533

MXN

Mehhiko peeso

17,7186

INR

India ruupia

82,8610

---

(1)  Allikas: EKP avaldatud viitekurss.

---

V Teated

KONKURENTSIPOLIITIKA RAKENDAMISEGA SEOTUD MENETLUSED

Euroopa Komisjon

| 12.10.2013 | ET | Euroopa Liidu Teataja | C 296/3 |
| --- | --- | --- | --- |

12.10.2013

ET

Euroopa Liidu Teataja

C 296/3

---

Eelteatis koondumise kohta

(Juhtum COMP/M.6944 – Thermo Fisher Scientific/Life Technologies)

(EMPs kohaldatav tekst)

2013/C 296/04

| 1. | 7. oktoobril 2013 sai komisjon nõukogu määruse (EÜ) nr 139/2004 (1) artiklile 4 vastava teatise kavandatava koondumise kohta, mille raames ettevõtja Thermo Fisher Scientific Inc. („Thermo Fisher”, USA) omandab ainukontrolli ühinemismääruse artikli 3 lõike 1 punkti b tähenduses ettevõtja Life Technologies Corp. („Life Technologies”, USA) üle aktsiate või osade ostu teel. |
| --- | --- |

1.

7. oktoobril 2013 sai komisjon nõukogu määruse (EÜ) nr 139/2004 (1) artiklile 4 vastava teatise kavandatava koondumise kohta, mille raames ettevõtja Thermo Fisher Scientific Inc. („Thermo Fisher”, USA) omandab ainukontrolli ühinemismääruse artikli 3 lõike 1 punkti b tähenduses ettevõtja Life Technologies Corp. („Life Technologies”, USA) üle aktsiate või osade ostu teel.

| 2. | Asjaomaste ettevõtjate majandustegevus hõlmab järgmist:






  — | Thermo Fisher: analüüsiseadmete, teadusaparatuuri, tarvikute ja reaktiivide ning teadusuuringute, analüüside, avastuste ja diagnostika teenuste ja tarkvara ülemaailmne tootmine ja pakkumine; |
| --- | --- | --- |

2.

Asjaomaste ettevõtjate majandustegevus hõlmab järgmist:

—

Thermo Fisher: analüüsiseadmete, teadusaparatuuri, tarvikute ja reaktiivide ning teadusuuringute, analüüside, avastuste ja diagnostika teenuste ja tarkvara ülemaailmne tootmine ja pakkumine;

| — | Life Technologies: ülemaailmne biotehnoloogiaseadmete ettevõtja, kes toodab ja tarnib tooteid mitmesuguseid bioteadustealasteks rakendusteks, nagu sekveneerimine, polümeraasi ahelreaktsioon, proovi ettevalmistamine, rakukultuur, RNA interferentsi analüüs, funktsionaalne genoomika, proteoomika ja rakubioloogia, kliinilised diagnostikarakendused, kohtuekspertiis ning looma-, toidu-, ravimi- ja veeproovide analüüsid. |
| --- | --- |

—

Life Technologies: ülemaailmne biotehnoloogiaseadmete ettevõtja, kes toodab ja tarnib tooteid mitmesuguseid bioteadustealasteks rakendusteks, nagu sekveneerimine, polümeraasi ahelreaktsioon, proovi ettevalmistamine, rakukultuur, RNA interferentsi analüüs, funktsionaalne genoomika, proteoomika ja rakubioloogia, kliinilised diagnostikarakendused, kohtuekspertiis ning looma-, toidu-, ravimi- ja veeproovide analüüsid.

| 3. | Komisjon leiab pärast teatise esialgset läbivaatamist, et tehing, millest teatatakse, võib kuuluda EÜ ühinemismääruse reguleerimisalasse, kuid lõplikku otsust selle kohta ei ole veel tehtud. |
| --- | --- |

3.

Komisjon leiab pärast teatise esialgset läbivaatamist, et tehing, millest teatatakse, võib kuuluda EÜ ühinemismääruse reguleerimisalasse, kuid lõplikku otsust selle kohta ei ole veel tehtud.

| 4. | Komisjon kutsub huvitatud kolmandaid isikuid esitama komisjonile oma võimalikke märkusi kavandatava toimingu kohta.
  Komisjon peab märkused kätte saama hiljemalt kümne päeva jooksul pärast käesoleva dokumendi avaldamist. Märkusi võib saata komisjonile faksi (+32 22964301), elektronposti (COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu) või postiga järgmisel aadressil (lisada viitenumber COMP/M.6944 – Thermo Fisher Scientific/Life Technologies):





  European Commission |
| --- | --- |
| Directorate-General for Competition |
| Merger Registry |
| 1049 Bruxelles/Brussel |
| BELGIQUE/BELGIË |

4.

Komisjon kutsub huvitatud kolmandaid isikuid esitama komisjonile oma võimalikke märkusi kavandatava toimingu kohta.

Komisjon peab märkused kätte saama hiljemalt kümne päeva jooksul pärast käesoleva dokumendi avaldamist. Märkusi võib saata komisjonile faksi (+32 22964301), elektronposti (COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu) või postiga järgmisel aadressil (lisada viitenumber COMP/M.6944 – Thermo Fisher Scientific/Life Technologies):

European Commission

Directorate-General for Competition

Merger Registry

1049 Bruxelles/Brussel

BELGIQUE/BELGIË

---

(1)  ELT L 24, 29.1.2004, lk 1 („EÜ ühinemismäärus”).

---

MUUD AKTID

Euroopa Komisjon

| 12.10.2013 | ET | Euroopa Liidu Teataja | C 296/4 |
| --- | --- | --- | --- |

12.10.2013

ET

Euroopa Liidu Teataja

C 296/4

---

Euroopa Parlamendi ja nõukogu määruse (EL) nr 1151/2012 (põllumajandustoodete ja toidu kvaliteedikavade kohta) artikli 50 lõike 2 punkti a kohase muutmistaotluse avaldamine

2013/C 296/05

Käesoleva dokumendi avaldamine annab õiguse esitada vastuväiteid vastavalt Euroopa Parlamendi ja nõukogu määruse (EL) nr 1151/2012 (1) artiklile 51.

MUUTMISTAOTLUS

NÕUKOGU MÄÄRUS (EÜ) nr 510/2006

põllumajandustoodete ja toidu geograafiliste tähiste ja päritolunimetuste kaitse kohta
   (2)

MUUTMISTAOTLUS VASTAVALT ARTIKLILE 9

„VALENÇAY”

EÜ nr: FR-PDO-0105-01055-30.10.2012

KGT ( ) KPN ( X )

1.   Spetsifikaadi osa, mida muutmine hõlmab

| — |  | Toote nimetus |
| --- | --- | --- |
| — | ☒ | Toote kirjeldus |
| — |  | Geograafiline piirkond |
| — | ☒ | Päritolutõend |
| — | ☒ | Tootmismeetod |
| — |  | Seos geograafilise piirkonnaga |
| — | ☒ | Märgistus |
| — | ☒ | Riiklikud nõuded |
| — | ☒ | Muu (järelevalveahela tähtsamaid kontrollikohti ja taotlejate rühma käsitlevate andmete ajakohastamine) |

—



Toote nimetus

—

☒

Toote kirjeldus

—



Geograafiline piirkond

—

☒

Päritolutõend

—

☒

Tootmismeetod

—



Seos geograafilise piirkonnaga

—

☒

Märgistus

—

☒

Riiklikud nõuded

—

☒

Muu (järelevalveahela tähtsamaid kontrollikohti ja taotlejate rühma käsitlevate andmete ajakohastamine)

2.   Muudatus(t)e liik

| — | ☒ | Koonddokumendi või kokkuvõtte muutmine |
| --- | --- | --- |
| — |  | Registreeritud KPNi või KGT muutmine, mille kohta ei ole avaldatud koonddokumenti ega kokkuvõtet |
| — |  | Spetsifikaadi muutmine, mis ei tingi avaldatud koonddokumendi muutmist (määruse (EÜ) nr 510/2006 artikli 9 lõige 3) |
| — |  | Spetsifikaadi ajutine muutmine, mis tuleneb riiklike ametiasutuste nõutud kohustuslikest sanitaar- või fütosanitaarmeetmetest (määruse (EÜ) nr 510/2006 artikli 9 lõige 4) |

—

☒

Koonddokumendi või kokkuvõtte muutmine

—



Registreeritud KPNi või KGT muutmine, mille kohta ei ole avaldatud koonddokumenti ega kokkuvõtet

—



Spetsifikaadi muutmine, mis ei tingi avaldatud koonddokumendi muutmist (määruse (EÜ) nr 510/2006 artikli 9 lõige 3)

—



Spetsifikaadi ajutine muutmine, mis tuleneb riiklike ametiasutuste nõutud kohustuslikest sanitaar- või fütosanitaarmeetmetest (määruse (EÜ) nr 510/2006 artikli 9 lõige 4)

3.   Muudatus(ed)

3.1.   Taotlejate rühm

Piima kogujad tagavad piima päritolu piima transportimisel tootjalt ja töötlejani, seega on nad sarnaselt piimatootjatega kõnealuse sektori lahutamatu osa. Seda arvesse võttes peaksid piimakogujad olema märgitud taotluse esitanud ettevõtjate nimekirjas ning nad lisati kõnealusesse nimekirja.

3.2.   Toote kirjeldus

Lähtudes juustutootmise tehnoloogia eripärast, on toote kirjeldust täiendatud. Sellesse on lisatud täiendavad organoleptilised näitajad.

| — | „Valençay” on juust, mida toodetakse toorest täispiimast piimhappebakterite abil. |
| --- | --- |

—

„Valençay” on juust, mida toodetakse toorest täispiimast piimhappebakterite abil.

| — | „Valençay” juust on kujult neljatahuline tüvipüramiid. Tavaliselt on juustu koorik hele- kuni sinakashall ning sisu portselanvalge, homogeense, sileda ja peene tekstuuriga. |
| --- | --- |

—

„Valençay” juust on kujult neljatahuline tüvipüramiid. Tavaliselt on juustu koorik hele- kuni sinakashall ning sisu portselanvalge, homogeense, sileda ja peene tekstuuriga.

| — | Juustu kooriku tekkimisel on tähtis osa taimse söe kasutamisel. |
| --- | --- |

—

Juustu kooriku tekkimisel on tähtis osa taimse söe kasutamisel.

| — | Juustul on järgmised iseloomulikud omadused:






  — | laagerdamise alguses on sisu kreemjas ja voolav, laagerdamise käigus muutub tekstuur tihkemaks. |
| --- | --- | --- |

—

Juustul on järgmised iseloomulikud omadused:

—

laagerdamise alguses on sisu kreemjas ja voolav, laagerdamise käigus muutub tekstuur tihkemaks.

| — | Juustul on kerge kitsepiima, alustaimestiku ja seenelõhn, millel on lillelõhna varjund. |
| --- | --- |

—

Juustul on kerge kitsepiima, alustaimestiku ja seenelõhn, millel on lillelõhna varjund.

| — | Laagerdumise alguses on kitsepiimale omane maitse aimatav, kuid laagerdumise käigus muutub see tugevamaks. |
| --- | --- |

—

Laagerdumise alguses on kitsepiimale omane maitse aimatav, kuid laagerdumise käigus muutub see tugevamaks.

| — | Kuivainesisaldus on vähemalt 40 % juustu kogumassist ning kuivainesisaldus juustu kohta on






  — | suure vormi sees valminud juustu puhul üle 90 grammi |
| --- | --- | --- |

—

Kuivainesisaldus on vähemalt 40 % juustu kogumassist ning kuivainesisaldus juustu kohta on

—

suure vormi sees valminud juustu puhul üle 90 grammi

| — | ja väikese vormi sees valminud juustu puhul üle 45 grammi. |
| --- | --- |

—

ja väikese vormi sees valminud juustu puhul üle 45 grammi.

3.3.   Üksikasjad, mis tõendavad toote päritolu geograafilisest piirkonnast

Selle osa sõnastust on muudetud. Selleks, et spetsifikaat vastaks riiklikest õigusaktidest tulenevatele nõuetele, lisati spetsifikaadile järgmised punktid:

| — | lao käitaja kohustus esitada taotlejate rühmale identifitseerimisdeklaratsioon; |
| --- | --- |

—

lao käitaja kohustus esitada taotlejate rühmale identifitseerimisdeklaratsioon;

| — | kohustus pidada asjakohast registrit, et tagada piima ja kaitstud päritolunimetusega juustu „Valençay” jälgitavus; |
| --- | --- |

—

kohustus pidada asjakohast registrit, et tagada piima ja kaitstud päritolunimetusega juustu „Valençay” jälgitavus;

| — | kohustus esitada taotlejate rühmale deklaratsioon juustu „Valençay” iga-aastase toodangu kohta; |
| --- | --- |

—

kohustus esitada taotlejate rühmale deklaratsioon juustu „Valençay” iga-aastase toodangu kohta;

| — | ettevõtja kohustus tagada kitsedele antava sööda jälgitavus ja täpsustused tootekontrolli üksikasjade kohta. |
| --- | --- |

—

ettevõtja kohustus tagada kitsedele antava sööda jälgitavus ja täpsustused tootekontrolli üksikasjade kohta.

3.4.   Tootmismeetod

Tehtud täpsustused on seotud järgmiste aspektidega.

| — | Kari






  — | Määratletud on lüpsikitse mõiste. |
| --- | --- | --- |

—

Kari

—

Määratletud on lüpsikitse mõiste.

| — | Lubatud on kitsede paaritamine väljaspool tavapärast paaritusperioodi. |
| --- | --- |

—

Lubatud on kitsede paaritamine väljaspool tavapärast paaritusperioodi.

| — | Söötmine






  — | Lüpsikitse aastane söödaratsioon (sööt ja täiendsööt) sisaldab vähemalt 820 kg kuivainet, mis on pärit asjaomasest geograafilisest piirkonnast ja kuni 275 kg kuivainet, mis on pärit mujalt. Söödaratsioon võib sisaldada kuni 130 kg kunstlikult kuivatatud sööta, mis tähendab, et vähemalt 75 % kogu söödaratsioonist on pärit asjaomasest geograafilisest piirkonnast. |
| --- | --- | --- |

—

Söötmine

—

Lüpsikitse aastane söödaratsioon (sööt ja täiendsööt) sisaldab vähemalt 820 kg kuivainet, mis on pärit asjaomasest geograafilisest piirkonnast ja kuni 275 kg kuivainet, mis on pärit mujalt. Söödaratsioon võib sisaldada kuni 130 kg kunstlikult kuivatatud sööta, mis tähendab, et vähemalt 75 % kogu söödaratsioonist on pärit asjaomasest geograafilisest piirkonnast.

| — | Et tagada seos geograafilise piirkonnaga, on määratud kindlaks rohumaa maksimaalne koormus hektari kohta ning rohumaa mõiste hõlmab muu hulgas ka valmimata teravilja (haljassööda) põlde. |
| --- | --- |

—

Et tagada seos geograafilise piirkonnaga, on määratud kindlaks rohumaa maksimaalne koormus hektari kohta ning rohumaa mõiste hõlmab muu hulgas ka valmimata teravilja (haljassööda) põlde.

| — | Määratletud on koresööda mõiste. |
| --- | --- |

—

Määratletud on koresööda mõiste.

| — | Rohumaa esimesel niitmisel saadud sööta, mille kuivainesisaldus on vähemalt 55 %, on lubatud kiletada, seega on hooajal võimalik teha täiendav varajane niide ja seda ka ebasoodsate ilmastikutingimuste korral. Kõnealune esimene niide tagab sööda parema kvaliteedi ning võimaldab seega vähendada täiendsööda osakaalu ja suurendada kohaliku toorme kasutamist põllumajandusettevõttes. Terviseohu vähendamiseks on kiletatud sööda päevast kogust lüpsikitse kohta piiratud kuivaine 1 kilogrammini. |
| --- | --- |

—

Rohumaa esimesel niitmisel saadud sööta, mille kuivainesisaldus on vähemalt 55 %, on lubatud kiletada, seega on hooajal võimalik teha täiendav varajane niide ja seda ka ebasoodsate ilmastikutingimuste korral. Kõnealune esimene niide tagab sööda parema kvaliteedi ning võimaldab seega vähendada täiendsööda osakaalu ja suurendada kohaliku toorme kasutamist põllumajandusettevõttes. Terviseohu vähendamiseks on kiletatud sööda päevast kogust lüpsikitse kohta piiratud kuivaine 1 kilogrammini.

| — | Lubatud täiendsööda nimekirja on täpsustatud. |
| --- | --- |

—

Lubatud täiendsööda nimekirja on täpsustatud.

| — | Transgeensete kultuuride kasvatamine põllumajandusettevõtte aladel, kus toodetakse piima, millest valmistatakse kaitstud päritolunimetusega juustu „Valençay”, on keelatud. Samuti on keelatud GMOde kasutamine lüpsikitsede söödas. |
| --- | --- |

—

Transgeensete kultuuride kasvatamine põllumajandusettevõtte aladel, kus toodetakse piima, millest valmistatakse kaitstud päritolunimetusega juustu „Valençay”, on keelatud. Samuti on keelatud GMOde kasutamine lüpsikitsede söödas.

| — | Juustu valmistamisel kasutatav piim






  — | Täpsustatud on, et piim võib olla kogutud kuni neljast lüpsikorrast ning põllumajandusettevõttes tootmise korral kuni kahest lüpsikorrast. |
| --- | --- | --- |

—

Juustu valmistamisel kasutatav piim

—

Täpsustatud on, et piim võib olla kogutud kuni neljast lüpsikorrast ning põllumajandusettevõttes tootmise korral kuni kahest lüpsikorrast.

| — | Tootmine
  Täpsustatud on tootmisetappe.






  — | Piima eeltöötlemine: täpsustatud on piima eeltöötlemisele iseloomulikke nõudeid, sest see etapp mõjutab juustu valmistamiseks kasutatava piima kvaliteeti ning võimaldab kasutada piima kogu lõhnapotentsiaali. |
| --- | --- | --- |

—

Tootmine

Täpsustatud on tootmisetappe.

—

Piima eeltöötlemine: täpsustatud on piima eeltöötlemisele iseloomulikke nõudeid, sest see etapp mõjutab juustu valmistamiseks kasutatava piima kvaliteeti ning võimaldab kasutada piima kogu lõhnapotentsiaali.

| — | Laabi lisamine: piima kalgendamiseks lisatakse vaid väike kogus laapi. See on kooskõlas juustu tüübiga (piimhappebakterite abil toodetud laagerdatud juust). Liiter laapi sisaldab 520 mg kümosiini, mis on juustutootmises laabi puhul tavaline. |
| --- | --- |

—

Laabi lisamine: piima kalgendamiseks lisatakse vaid väike kogus laapi. See on kooskõlas juustu tüübiga (piimhappebakterite abil toodetud laagerdatud juust). Liiter laapi sisaldab 520 mg kümosiini, mis on juustutootmises laabi puhul tavaline.

| — | Kalgendamine: määratud on kindlaks kalgendamise kestus ja temperatuur, sügavkülmutatud kalgendi kasutamine on keelatud. |
| --- | --- |

—

Kalgendamine: määratud on kindlaks kalgendamise kestus ja temperatuur, sügavkülmutatud kalgendi kasutamine on keelatud.

| — | Kalgendi kogumine ja eelnõrutamine: täpsustatud on et vormida tohib ainult otse kalgendinõust kogutud kalgendit. |
| --- | --- |

—

Kalgendi kogumine ja eelnõrutamine: täpsustatud on et vormida tohib ainult otse kalgendinõust kogutud kalgendit.

| — | Vormimine ja nõrutamine: täpsustatud on vormi kuju ja nõrutamise kestust. |
| --- | --- |

—

Vormimine ja nõrutamine: täpsustatud on vormi kuju ja nõrutamise kestust.

| — | Soolamine: juustu soolamise tehnoloogia on tihedalt seotud oskusteabega ning oluline on säilitada erinevaid juustutootmise tavasid (juust asetatakse pärast soolamist vormi tagasi või mitte, soolamine ja söega katmine). Juustu „Valençay” olulisimad iseloomulikud omadused on pealtsoolamine ja üleni söega katmine. |
| --- | --- |

—

Soolamine: juustu soolamise tehnoloogia on tihedalt seotud oskusteabega ning oluline on säilitada erinevaid juustutootmise tavasid (juust asetatakse pärast soolamist vormi tagasi või mitte, soolamine ja söega katmine). Juustu „Valençay” olulisimad iseloomulikud omadused on pealtsoolamine ja üleni söega katmine.

| — | Laagerdamine ja turustamine:
  täpsustatud on optimaalse laagerdumise tagamiseks vajalikke tingimusi.






  — | Täpsustatud on laagerdamise miinimumtemperatuuri, et tagada juustu kattumine koorikuga. |
| --- | --- | --- |

—

Laagerdamine ja turustamine:

täpsustatud on optimaalse laagerdumise tagamiseks vajalikke tingimusi.

—

Täpsustatud on laagerdamise miinimumtemperatuuri, et tagada juustu kattumine koorikuga.

| — | Turustatavad juustud peavad olema üleni kaetud koorikuga. See tingimus ning laagerdumise minimaalse kestuse või turustusvalmiduse kindlaksmääramine tagavad, et laagerdumine on jõudnud ettenähtud etappi. |
| --- | --- |

—

Turustatavad juustud peavad olema üleni kaetud koorikuga. See tingimus ning laagerdumise minimaalse kestuse või turustusvalmiduse kindlaksmääramine tagavad, et laagerdumine on jõudnud ettenähtud etappi.

| — | Täpsustatud on ettevõttes toodetud ja laagerdajale üle antud juustu hoiutingimusi ning säilitamise tähtaega, et need vastaksid tootmisprotsessi omapärale. |
| --- | --- |

—

Täpsustatud on ettevõttes toodetud ja laagerdajale üle antud juustu hoiutingimusi ning säilitamise tähtaega, et need vastaksid tootmisprotsessi omapärale.

| — | Gaasipakendite kasutamine on keelatud. |
| --- | --- |

—

Gaasipakendite kasutamine on keelatud.

3.5.   Märgisel kasutatav eriteave

Välja on jäetud järgmine lõik: „Juustud, mida müüakse kaitstud päritolunimetuse all, peavad kandma märgist, mille abil saab tootmisettevõtet tuvastada ja toodet jälgida.”

Mitmesugustel põhjustel ei ole ükski märgistussüsteem taganud rahuldavat tulemust. Sõltuvalt kasutatud märgise füüsikalistest omadustest on täheldatud märgise kustumist kalgendi suure happesuse tõttu, probleeme märgise kinnitamisega, märgise kattumist juustu koorikuga laagerdumise ajal või märgistamise korraldusliku poolega seotud probleeme.

Seepärast kustutatakse spetsifikaadist viited juustu eemaldatavale tuvastusmärgisele. Välja on jäetud nõue paigutada märgisele andmed tootjaettevõtte kohta ning neid andmeid ei pea märkima ka märgisele või pakendile.

Ajakohastatud on võimalike väljendite kasutamist (sh ei ole enam lubatud lisada märget „Produit du Berry” (Berry piirkonna toode)) ning kohustuslikuks on muudetud Euroopa Liidu kaitstud päritolunimetuse sümboli kasutamine.

3.6.   Täiendavad muudatused. Lisatud on tabel järelevalveahela tähtsamatest kontrollikohtadest

Lisaks on ajakohastatud kontrollistruktuuri andmeid.

KOONDDOKUMENT

NÕUKOGU MÄÄRUS (EÜ) nr 510/2006

põllumajandustoodete ja toidu geograafiliste tähiste ja päritolunimetuste kaitse kohta
   (3)

„VALENÇAY”

EÜ nr: FR-PDO-0105-01055-30.10.2012

KGT ( ) KPN ( X )

1.   Nimetus

„Valençay”

2.   Liikmesriik või kolmas riik

Prantsusmaa

3.   Põllumajandustoote või toidu kirjeldus

3.1.   Toote liik

| Klass 1.3. | Juust |
| --- | --- |

Klass 1.3.

Juust

3.2.   Toote kirjeldus, mida punktis 1 esitatud nimetus tähistab

Juustu „Valençay” valmistatakse kitsedelt saadud toorest täispiimast. See on piimhappebakterite abil toodetud laagerdatud pehme juust.

Juust on

| — | kujult neljatahuline tüvipüramiid, |
| --- | --- |

—

kujult neljatahuline tüvipüramiid,

| — | tal on hele- kuni sinakashall koorik, mis on saadud taimse söe lisamisel |
| --- | --- |

—

tal on hele- kuni sinakashall koorik, mis on saadud taimse söe lisamisel

| — | ning homogeense, sileda ja peene tekstuuriga portselanvalge sisu. |
| --- | --- |

—

ning homogeense, sileda ja peene tekstuuriga portselanvalge sisu.

Neljatahulise tüvipüramiidi kujuga vormi sisemõõdud on järgmised:

| — | suur vorm: vormi põhja küljepikkus on 50–55 millimeetrit ning vormi põhja ja külje vaheline nurk 96–102; |
| --- | --- |

—

suur vorm: vormi põhja küljepikkus on 50–55 millimeetrit ning vormi põhja ja külje vaheline nurk 96–102;

| — | väike vorm: vormi põhja küljepikkus 40–44 millimeetrit ning vormi põhja ja külje vaheline nurk 96–102. |
| --- | --- |

—

väike vorm: vormi põhja küljepikkus 40–44 millimeetrit ning vormi põhja ja külje vaheline nurk 96–102.

Juust viiakse laagerdumiskohast välja ja turustatakse alles siis, kui selle pealispind on üleni kaetud hallituskoorikuga, mida on palja silmaga selgelt näha. Juustu tohib laagerdumiskohast välja viia ja turustada alates 11. päevast pärast laabi lisamist piimale.

Juustu „Valençay” maitsmisel võib täheldada, et

| — | laagerdumise alguses on sisu kreemjas ja voolav, laagerdumise käigus muutub tekstuur tihkemaks; |
| --- | --- |

—

laagerdumise alguses on sisu kreemjas ja voolav, laagerdumise käigus muutub tekstuur tihkemaks;

| — | juustul on kerge kitsepiima, alustaimestiku ja seenelõhn, millel on lillelõhna varjund; |
| --- | --- |

—

juustul on kerge kitsepiima, alustaimestiku ja seenelõhn, millel on lillelõhna varjund;

| — | laagerdumise alguses on kitsepiimale omane maitse aimatav, kuid laagerdumise käigus muutub see tugevamaks. |
| --- | --- |

—

laagerdumise alguses on kitsepiimale omane maitse aimatav, kuid laagerdumise käigus muutub see tugevamaks.

Kuivainesisaldus on vähemalt 40 % juustu kogumassist ning kuivainesisaldus juustu kohta on

| — | suure vormi sees valminud juustu puhul üle 90 grammi |
| --- | --- |

—

suure vormi sees valminud juustu puhul üle 90 grammi

| — | ja väikese vormi sees valminud juustu puhul üle 45 grammi. |
| --- | --- |

—

ja väikese vormi sees valminud juustu puhul üle 45 grammi.

Juustu müüakse lõpptarbijale tüki kaupa.

3.3.   Tooraine (üksnes töödeldud toodete puhul)

Juustu „Valençay” valmistamisel kasutatakse Alpi või Saaneni tõugu kitsedelt või nende kahe tõu ristanditelt saadud piima.

3.4.   Sööt (üksnes loomse päritoluga toodete puhul)

Et tagada otsene seos piirkonna ja toote vahel, peab lüpsikitsede aastase keskmise söödaratsiooni kuivainest vähemalt 820 kg olema pärit asjaomasest geograafilisest piirkonnast.

Koresööt, va kuivatatud koresööt, peab olema pärit geograafilisest piirkonnast, kas tootjaettevõttest või väljastpoolt seda. Lüpsikitse aastane koresööda kogus peab sisaldama vähemalt 655 kg kuivainet. Koresööt võib olla värske, päikesekuivatatud või kunstlikult kuivatatud. Väljastpoolt geograafilist piirkonda pärit kunstlikult kuivatatud söödaga saadav aastane kuivainekogus ei tohi olla suurem kui 130 kg.

Lubatud kore- ja täiendsööt on loetletud asjakohases nimekirjas.

Kiletatud rohtu on lubatud kitsedele sööta mitte rohkem kui 1 kg kuivanet lüpsikitse kohta päevas tingimusel, et kiletatud rohu kuivainesisaldus on vähemalt 55 % ning rohi on kogutud rohumaa esimesest niitest.

Rohumaa on ettevõtte poolt haritav rohumaa, kus kasvatatakse lubatud koresööda nimekirjas loetletud taimeliike (välja arvatud põhk), mis on ettenähtud lüpsikitsede söödaks. Rohumaa koormus ei tohi olla suurem, kui 12 kitse rohumaa hektari kohta.

Lüpsikitse söödaratsioonis ei tohi väljastpoolt asjaomast geograafilist piirkonda pärit sööda aastane kuivainekogus olla suurem kui 275 kg.

Täiendsööda kuivaine kogus kitsede söödas ei tohi olla suurem kui 440 kg aastas.

Silo kasutamine söödana ja söötmismeetod, kus täiendsööta kasutatakse ainult põhu lisandina, on keelatud

Transgeensete kultuuride kasvatamine on keelatud kõikidel põllumajandusettevõtte aladel, kus toodetakse piima, millest valmistatakse kaitstud päritolunimetusega juustu „Valençay”. Kitsede söödas on lubatud kasutada ainult sellist taimset- ja täiendsööta, mis ei ole saadud transgeensetest toodetest. Lubatud maksimaalne saastekünnis peab olema kooskõlas ühenduse eeskirjadega ning seda kohaldatakse iga söödakomponendi kohta eraldi.

3.5.   Tootmise erietapid, mis peavad toimuma määratletud geograafilises piirkonnas

Piim peab olema toodetud, juustuks töödeldud ja juust peab olema valminud geograafilises piirkonnas.

3.6.   Erieeskirjad viilutamise, riivimise, pakendamise jm kohta

—

3.7.   Erieeskirjad märgistamise kohta

Kaitstud päritolunimetusega juustu „Valençay” turustamisel on igal juustul individuaalne märgis, millel on kaitstud päritolunimetus (esitatud tähtedega, mille kõrgus on 1,3 korda suurem märgisel olevate suurimate tähemärkide kõrgusest), märge „Appellation d'origine protégée” (kaitstud päritolunimetus) ning Euroopa Liidu kaitstud päritolunimetuse sümbol. Väikese vormiga toodetud juustu puhul peab märgisele, arvetele ja kaubadokumentidele lisama omadussõna „petit” (väike), kuid seda ei tohi nimetusega „Valençay” kokku kirjutada ega märkida otse kõnealuse nimetuse kohale.

4.   Geograafilise piirkonna täpne määratlus

| | Departemang: Cher (18):
  järgmised kommuunid: Beddes, Charost, Chéry, Chézal-Benoit, Genouilly, Graçay, La-Celle-Condé, Lignières, Massay, Maisonnais, Montlouis, Nohant-en-Graçay, Rezay, Saint-Ambroix, Saint-Outrille, Saint-Baudel, Saint-Hilaire-en-Lignières, Saugy, Touchay, Villecelin. |
| --- | --- |

Departemang: Cher (18):

järgmised kommuunid: Beddes, Charost, Chéry, Chézal-Benoit, Genouilly, Graçay, La-Celle-Condé, Lignières, Massay, Maisonnais, Montlouis, Nohant-en-Graçay, Rezay, Saint-Ambroix, Saint-Outrille, Saint-Baudel, Saint-Hilaire-en-Lignières, Saugy, Touchay, Villecelin.

| | Departemang: Indre (36):
  järgmised kantonid: Ardentes, Argenton-sur-Creuse, Buzancais, Chateauroux-Centre, Chateauroux-Est, Chateauroux-Ouest, Chateauroux-Sud, Chatillon-sur-Indre, Ecueillé, Issoudun-Nord, Issoudun-Sud, Levroux, Saint-Christophe-en-Bazelles, Saint-Gaultier, Valençay, Vatan;
  järgmised kommuunid: Chazelet, Cluis (1986. aasta katastri osad A1, A3, A5, B1, B2, B3), Dunet, Fougerolles, Gournay, La Berthenoux, La Châtre, Lacs, Lourouer-Saint-Laurent, Le Magny, Lys-Saint-Georges, Maillet, Malicornay, Mers-sur-Indre, Mézières-en-Brenne, Montgivray, Montipouret, Montlevicq, Neuvy-Saint-Sépulcre, Nohant-Vicq, Obterre, Paulnay, Prissac, Roussines, Sacierges-Saint-Martin, Saint-Aout, Saint-Chartier, Saint-Christophe-en-Boucherie, Saint-Civran, Saint-Michel-en-Brenne, Sarzay, Thevet-Saint-Julien, Sainte-Gemme, Saulnay, Tranzault, Verneuil-sur-Igneraie, Vicq-Exemplet, Vigoux, Villiers. |
| --- | --- |

Departemang: Indre (36):

järgmised kantonid: Ardentes, Argenton-sur-Creuse, Buzancais, Chateauroux-Centre, Chateauroux-Est, Chateauroux-Ouest, Chateauroux-Sud, Chatillon-sur-Indre, Ecueillé, Issoudun-Nord, Issoudun-Sud, Levroux, Saint-Christophe-en-Bazelles, Saint-Gaultier, Valençay, Vatan;

järgmised kommuunid: Chazelet, Cluis (1986. aasta katastri osad A1, A3, A5, B1, B2, B3), Dunet, Fougerolles, Gournay, La Berthenoux, La Châtre, Lacs, Lourouer-Saint-Laurent, Le Magny, Lys-Saint-Georges, Maillet, Malicornay, Mers-sur-Indre, Mézières-en-Brenne, Montgivray, Montipouret, Montlevicq, Neuvy-Saint-Sépulcre, Nohant-Vicq, Obterre, Paulnay, Prissac, Roussines, Sacierges-Saint-Martin, Saint-Aout, Saint-Chartier, Saint-Christophe-en-Boucherie, Saint-Civran, Saint-Michel-en-Brenne, Sarzay, Thevet-Saint-Julien, Sainte-Gemme, Saulnay, Tranzault, Verneuil-sur-Igneraie, Vicq-Exemplet, Vigoux, Villiers.

| | Departemang: Indre et Loire (37):
  Montrésori kantoni kõik kommuunid
  ning departemangu järgmised kommuunid: Beaulieu-les-Loches, Bossay-sur-Claise, Bridoré, Charnizay Ferrières-sur-Beaulieu, Loches, Perrusson, Saint-Flovier, Saint-Hippolyte, Saint-Jean-Saint Germain, Sennevieres, Verneuil-sur-Indre. |
| --- | --- |

Departemang: Indre et Loire (37):

Montrésori kantoni kõik kommuunid

ning departemangu järgmised kommuunid: Beaulieu-les-Loches, Bossay-sur-Claise, Bridoré, Charnizay Ferrières-sur-Beaulieu, Loches, Perrusson, Saint-Flovier, Saint-Hippolyte, Saint-Jean-Saint Germain, Sennevieres, Verneuil-sur-Indre.

| | Departemang: Loir et Cher (41):
  järgmised kommuunid: Chateauvieux, Billy (1983. aasta katastri osad D, ZI, ZK, ZL, ZM, ZN, ZO, ZP, ZR, ZT, ZV, ZW, ZX), Chatillon-sur-Cher, Couffy, Gièvres, La Chapelle-Montmartin, Maray, Meusnes, Saint-Julien-sur-Cher, Saint-Loup, Selles-sur-Cher. |
| --- | --- |

Departemang: Loir et Cher (41):

järgmised kommuunid: Chateauvieux, Billy (1983. aasta katastri osad D, ZI, ZK, ZL, ZM, ZN, ZO, ZP, ZR, ZT, ZV, ZW, ZX), Chatillon-sur-Cher, Couffy, Gièvres, La Chapelle-Montmartin, Maray, Meusnes, Saint-Julien-sur-Cher, Saint-Loup, Selles-sur-Cher.

5.   Seos geograafilise piirkonnaga

5.1.   Geograafilise piirkonna eripära

Geograafiline piirkond, kus kaitstud päritolunimetusega juustu „Valençay” toodetakse, koosneb neljast põllumajanduspiirkonnast – Boischaut Nord, mis on kaitstud päritolunimetuse „Valençay” ajalooline päritolupiirkond, Champagne Berrichonne, Brenne ja Boischaut Sud. Need neli kultuuriliselt lähedast põllumajanduspiirkonda moodustavad Bas-Berry geograafilise piirkonna. Piirkonnale on iseloomulikud rohkem või vähem kivised savimullad ja savi-lubjamullad. Ookeaniline kliima on kontinentaalse kliima sugemetega, mistõttu sademete hulk on suhteliselt väike (650–750 mm aastas). Aprillis, mais ja juunis on sademeid sageli, keskmiselt üks sajupäev iga kahe või kolme päeva kohta, kuid suvi on pigem kuiv.

Selline kliima on eriti sobilik kõrreliste heintaimede ja liblikõieliste taimede, eelkõige lutserni kasvatamiseks, mis on kitsedele söödaks antava heina peamised koostisosad.

Kitsekasvatuse kohta Berry piirkonnas on palju kirjalikke ülestähendusi, seda nii Karl Suure kroonikates kui ka Berry piirkonnas asuva Châtre'i linna 16. sajandi arhiividokumentides.

Paljud autorid alates Talleyrandist, kes oli kuni Prantsuse esimese keisririigi kehtestamiseni Valençay lossihärra, kuni George Sandini, on oma teostes kirjeldanud farmides kohalikuks tarbimiseks traditsiooniliselt toodetud juustu „Valençay” peent maitset. Talleyrandil on ka tähtis roll piirkonnas algupäraselt kasutatud juustuvormi kuju muutmisel tüvipüramiidi kujuliseks. Samuti aitas ta kaasa juustu jõudmisele Pariisi kõrgklassi söögilauale. Siiski saavutas juust aristokraatliku nimetuse „Valençay” all turul laialdase tuntuse alles 20. sajandil.

Töötajad on säilitanud oma oskusteabe. Kasutatakse kitsedelt saadud toorest täispiima, mida ei ole normaliseeritud. Enne kalgendamist toimub piima eeltöötlemine ning juustu tootmine toimub piimhappebakterite abil. Piima kalgendamiseks lisatakse vaid väike kogus laapi. Kalgend asetatakse vormi ettevaatlikult, et säilitada kalgendi tekstuuri. Kalgendit ei segata ega nõrutata eelnevalt. Nõrutamine toimub vormis ilma kalgendit pressimata. Pärast vormist välja võtmist kaetakse kogu juustu pind soola ja taimse söega. Laagerdumise käigus kattub juustu pealispind hallitusega ning tuleb esile juustu eripära.

5.2.   Toote eripära

Juustu „Valençay” valmistatakse ainult kitsedelt saadud toorest täispiimast. See on pehme piimhappelise päritoluga laagerdatud juust, millel ainsana selles piirkonnas on tüvipüramiidi kuju ning mis on kaetud söega ja hallituskoorikuga.

Juustu sisu on ühtlane, sile ja tihe ning suus sulav. Juustul „Valençay” on kerge kitsepiima, alustaimestiku ja seenelõhn, millel on lillelõhna varjund.

5.3.   Põhjuslik seos geograafilise piirkonna ja (kaitstud päritolunimetusega) toote kvaliteedi või omaduste või (kaitstud geograafilise tähisega) toote erilise kvaliteedi, maine või muude omaduste vahel

Geograafilisele piirkonnale iseloomulik mullastik ning kliima on soodustanud kitsekasvatuse arengut. Karjakasvatusmeetodite puhul, mida rakendatakse juustu „Valençay” valmistamiseks ettenähtud piima tootmisel, eelistatakse asjakohasest geograafilisest piirkonnast pärit sööda kasutamist. Kuna sööt koosneb suuremas osas koresöödast, võimaldab see saada toorpiima, mille omadusi mõjutab kohalik taimestik, mis tekitab juustule sellise iseloomuliku kitsepiima, alustaimestiku ja seenelõhna, millel on lillelõhna varjund.

Juustu eriline tüvipüramiidjas kuju, mille loomise au omistatakse kohalikule ajaloolisele isikule, on üks juustu silmaga nähtavatest eripäradest.

Juustutootjate oskusteave, mis hõlmab piimhappebakterite lisamist, kalgendi kohest vormimist ja aeglast nõrutamist, võimaldab toota juustu, mille tekstuur on ühtlane, sile ja tihe.

Soola ja söega katmine ning hallituskooriku teke aeglase laagerdumise käigus on tegurid, mis reguleerivad valmimist ning aitavad kaasa toote maitse ja lõhna kujunemisele.

Viide spetsifikaadi avaldamisele

(Määruse (EÜ) nr 510/2006 artikli 5 lõige 7 (4))

https://www.inao.gouv.fr/fichier/CDCValencay.pdf

---

(1)  ELT L 343, 14.12.2012, lk 1.

(2)  ELT L 93, 31.3.2006, lk 12. Asendatud määrusega (EL) nr 1151/2012.

(3)  Vt joonealust märkust 2.

(4)  Vt joonealust märkust 2.

---

| 12.10.2013 | ET | Euroopa Liidu Teataja | C 296/11 |
| --- | --- | --- | --- |

12.10.2013

ET

Euroopa Liidu Teataja

C 296/11

---

Euroopa Parlamendi ja nõukogu määruse (EL) nr 1151/2012 (põllumajandustoodete ja toidu kvaliteedikavade kohta) artikli 50 lõike 2 punkti a kohase muutmistaotluse avaldamine

2013/C 296/06

Käesoleva dokumendi avaldamine annab õiguse esitada taotluse kohta vastuväiteid vastavalt Euroopa Parlamendi ja nõukogu määruse (EL) nr 1151/2012 (1) artiklile 51.

MUUTMISTAOTLUS

NÕUKOGU MÄÄRUS (EÜ) nr 510/2006

põllumajandustoodete ja toidu geograafiliste tähiste ja päritolunimetuste kaitse kohta
   (2)

MUUTMISTAOTLUS VASTAVALT ARTIKLILE 9

„HOŘICKÉ TRUBIČKY”

EÜ nr: CZ-PGI-0105-0365-08.07.2011

KGT ( X ) KPN ( )

1.   Spetsifikaadi osa, mida muutmine hõlmab

| — |  | Toote nimetus |
| --- | --- | --- |
| — | ☒ | Toote kirjeldus |
| — |  | Geograafiline piirkond |
| — |  | Päritolutõend |
| — | ☒ | Tootmismeetod |
| — |  | Seos piirkonnaga |
| — |  | Märgistus |
| — |  | Riiklikud nõuded |
| — |  | Muu (täpsustada) |

—



Toote nimetus

—

☒

Toote kirjeldus

—



Geograafiline piirkond

—



Päritolutõend

—

☒

Tootmismeetod

—



Seos piirkonnaga

—



Märgistus

—



Riiklikud nõuded

—



Muu (täpsustada)

2.   Muudatus(t)e liik

| — | ☒ | Koonddokumendi või kokkuvõtte muutmine |
| --- | --- | --- |
| — |  | Registreeritud KPNi või KGT muutmine, mille kohta ei ole avaldatud koonddokumenti ega kokkuvõtet |
| — |  | Spetsifikaadi muutmine, mis ei tingi avaldatud koonddokumendi muutmist (määruse (EÜ) nr 510/2006 artikli 9 lõige 3) |
| — |  | Spetsifikaadi ajutine muutmine, mis tuleneb riiklike ametiasutuste nõutud kohustuslikest sanitaar- või fütosanitaarmeetmetest (määruse (EÜ) nr 510/2006 artikli 9 lõige 4) |

—

☒

Koonddokumendi või kokkuvõtte muutmine

—



Registreeritud KPNi või KGT muutmine, mille kohta ei ole avaldatud koonddokumenti ega kokkuvõtet

—



Spetsifikaadi muutmine, mis ei tingi avaldatud koonddokumendi muutmist (määruse (EÜ) nr 510/2006 artikli 9 lõige 3)

—



Spetsifikaadi ajutine muutmine, mis tuleneb riiklike ametiasutuste nõutud kohustuslikest sanitaar- või fütosanitaarmeetmetest (määruse (EÜ) nr 510/2006 artikli 9 lõige 4)

3.   Muudatus(ed)

| 1. | Jahu nimetus „pšeničná pečivárenská hladká mouka” (nisupüül-küpsetusjahu) ei vasta kasutatava jahuliigi ametlikule nimetusele. Sõna „küpsetus” tuleks välja jätta. Traditsiooniliselt on seda sõna jahu nimetuses kasutatud, kuid praegu on selline sõnakasutus ilmselgelt vananenud ega vasta jahu praegusele nimetusele, mis on „pšeničná hladká mouka” (nisupüülijahu). |
| --- | --- |

1.

Jahu nimetus „pšeničná pečivárenská hladká mouka” (nisupüül-küpsetusjahu) ei vasta kasutatava jahuliigi ametlikule nimetusele. Sõna „küpsetus” tuleks välja jätta. Traditsiooniliselt on seda sõna jahu nimetuses kasutatud, kuid praegu on selline sõnakasutus ilmselgelt vananenud ega vasta jahu praegusele nimetusele, mis on „pšeničná hladká mouka” (nisupüülijahu).

| 2. | Termin „tukovočokoládová poleva” (mõru piimašokolaadi glasuur) ei vasta kehtivatele õigusaktidele. Termin peaks olema „kakaová cukrářská poleva” (kakaomaitseline kondiitriglasuur). |
| --- | --- |

2.

Termin „tukovočokoládová poleva” (mõru piimašokolaadi glasuur) ei vasta kehtivatele õigusaktidele. Termin peaks olema „kakaová cukrářská poleva” (kakaomaitseline kondiitriglasuur).

| 3. | Täidises kasutatav rasvaine: spetsifikaadis on termin „ztužený rostlinný tuk” (hüdrogeenitud taimerasv). Võttes arvesse teadustulemusi ja tervisliku toitumise põhimõtteid, loobutakse hüdrogeenitud taimerasva kasutamisest. Seepärast peaks tooraine kirjelduses seisma „ztužený nebo neztužený rostlinný tuk” (hüdrogeenitud või hüdrogeenimata taimerasv). |
| --- | --- |

3.

Täidises kasutatav rasvaine: spetsifikaadis on termin „ztužený rostlinný tuk” (hüdrogeenitud taimerasv). Võttes arvesse teadustulemusi ja tervisliku toitumise põhimõtteid, loobutakse hüdrogeenitud taimerasva kasutamisest. Seepärast peaks tooraine kirjelduses seisma „ztužený nebo neztužený rostlinný tuk” (hüdrogeenitud või hüdrogeenimata taimerasv).

| 4. | Õigusaktis tehtud muudatuse tõttu tuleb muuta lõhna- ja maitseainete määratlust. Euroopa Parlamendi ja nõukogu määruse (EÜ) nr 1334/2008 kohaselt ei tohi kasutada terminit „přírodně identické aroma” (kunstlikud lõhna- ja maitseained). Kasutatud väljendi („přírodní nebo přírodně identické aroma” (looduslikud või kunstlikud lõhna- ja maitseained)) asemel tuleb kasutada terminit „aroma” (lõhna- ja maitseained). |
| --- | --- |

4.

Õigusaktis tehtud muudatuse tõttu tuleb muuta lõhna- ja maitseainete määratlust. Euroopa Parlamendi ja nõukogu määruse (EÜ) nr 1334/2008 kohaselt ei tohi kasutada terminit „přírodně identické aroma” (kunstlikud lõhna- ja maitseained). Kasutatud väljendi („přírodní nebo přírodně identické aroma” (looduslikud või kunstlikud lõhna- ja maitseained)) asemel tuleb kasutada terminit „aroma” (lõhna- ja maitseained).

| 5. | Eksituse tõttu on mõned toote „Hořické trubičky” (Hořice vahvlitorud) liigid, mida on traditsioonilisel viisil valmistatud juba väga pikka aega, loetelust välja jäänud. Lauset „Vahvlitorusid „Hořické trubičky” on mitut liiki: täidetud, täidetud ja pooleldi glasuuritud, täidetud ja üleni glasuuritud, garneeringuga kaetud, garneeringuga kaetud ja pooleldi glasuuritud, garneeringuga kaetud ja üleni glasuuritud.” täiendatakse järgmiselt: „Vahvlitorusid „Hořické trubičky” on mitut liiki: täidetud, täidetud ja pooleldi glasuuritud, täidetud ja üleni glasuuritud; garneeringuga kaetud, garneeringuga kaetud ja pooleldi glasuuritud, garneeringuga kaetud ja üleni glasuuritud; täidetud ja garneeringuga kaetud, täidetud ja garneeringuga kaetud ning pooleldi glasuuritud, täidetud ja garneeringuga kaetud ning üleni glasuuritud.” |
| --- | --- |

5.

Eksituse tõttu on mõned toote „Hořické trubičky” (Hořice vahvlitorud) liigid, mida on traditsioonilisel viisil valmistatud juba väga pikka aega, loetelust välja jäänud. Lauset „Vahvlitorusid „Hořické trubičky” on mitut liiki: täidetud, täidetud ja pooleldi glasuuritud, täidetud ja üleni glasuuritud, garneeringuga kaetud, garneeringuga kaetud ja pooleldi glasuuritud, garneeringuga kaetud ja üleni glasuuritud.” täiendatakse järgmiselt: „Vahvlitorusid „Hořické trubičky” on mitut liiki: täidetud, täidetud ja pooleldi glasuuritud, täidetud ja üleni glasuuritud; garneeringuga kaetud, garneeringuga kaetud ja pooleldi glasuuritud, garneeringuga kaetud ja üleni glasuuritud; täidetud ja garneeringuga kaetud, täidetud ja garneeringuga kaetud ning pooleldi glasuuritud, täidetud ja garneeringuga kaetud ning üleni glasuuritud.”

| 6. | Täidetud vahvlitorud „Hořické trubičky”: taotluse teksti läbivaatamisel jäeti välja sobimatult sõnastatud lause „Tooraine asendamisel või muu tooraine lisamisel saadakse muud liiki või muu maitsega „vahvlitorud „Hořické trubičky” ”. Järgmiste läbivaatamiste käigus jäid mõisted „muu tooraine” ja ”muud liiki vahvlitorud „Hořické trubičky” kogemata määratlemata ning loetletud on ainult täidise valmistamisel kasutatavad põhitoorained. Alles jäi ainult ebamäärane viide lauses „Täidetud vahvlitorude „Hořické trubičky” sees on erimaitseline vahustatud tihe võikreem.” Lihtsama ja selgema teabe huvides tuleks spetsifikaati lisada teatavad täiendavad toorained. Täiendatud lause oleks järgmine: „Toorainete – sarapuupähklid, šokolaad, kohv, sidrunipulber, kaneel, vadakupulber, jogurtipulber, koorepulber, võipulber, kiudained, melass, beeta-glükaan, emulgaatorid, tärklis, fruktoos ja tarretusained – asendamisel või lisamisel saadakse muud liiki vahvlitorud „Hořické trubičky”.” |
| --- | --- |

6.

Täidetud vahvlitorud „Hořické trubičky”: taotluse teksti läbivaatamisel jäeti välja sobimatult sõnastatud lause „Tooraine asendamisel või muu tooraine lisamisel saadakse muud liiki või muu maitsega „vahvlitorud „Hořické trubičky” ”. Järgmiste läbivaatamiste käigus jäid mõisted „muu tooraine” ja ”muud liiki vahvlitorud „Hořické trubičky” kogemata määratlemata ning loetletud on ainult täidise valmistamisel kasutatavad põhitoorained. Alles jäi ainult ebamäärane viide lauses „Täidetud vahvlitorude „Hořické trubičky” sees on erimaitseline vahustatud tihe võikreem.” Lihtsama ja selgema teabe huvides tuleks spetsifikaati lisada teatavad täiendavad toorained. Täiendatud lause oleks järgmine: „Toorainete – sarapuupähklid, šokolaad, kohv, sidrunipulber, kaneel, vadakupulber, jogurtipulber, koorepulber, võipulber, kiudained, melass, beeta-glükaan, emulgaatorid, tärklis, fruktoos ja tarretusained – asendamisel või lisamisel saadakse muud liiki vahvlitorud „Hořické trubičky”.”

| 7. | Spetsifikaadi osas „Katmine kakaomaitselise kondiitriglasuuriga” asendatakse punkti 4.5 teise lõigu teine lause järgmisega: „Täidetud või garneeringuga kaetud vahvlitorud „Hořické trubičky” asetsetakse käsitsi spetsiaalsele glasuurimisrestile, mille abil kaetakse torukesed glasuuriga.” Seega jäetakse välja nõue, et glasuurimisrest peab olema valmistatud roostevabast terasest, sest arvesse on võetud asjaolu, et resti valmistamiseks on nüüd kättesaadavad muud tervisele ohutud ja paremate omadustega, eelkõige kergemad materjalid, millest valmistatud resti on hõlpsam käsitseda. |
| --- | --- |

7.

Spetsifikaadi osas „Katmine kakaomaitselise kondiitriglasuuriga” asendatakse punkti 4.5 teise lõigu teine lause järgmisega: „Täidetud või garneeringuga kaetud vahvlitorud „Hořické trubičky” asetsetakse käsitsi spetsiaalsele glasuurimisrestile, mille abil kaetakse torukesed glasuuriga.” Seega jäetakse välja nõue, et glasuurimisrest peab olema valmistatud roostevabast terasest, sest arvesse on võetud asjaolu, et resti valmistamiseks on nüüd kättesaadavad muud tervisele ohutud ja paremate omadustega, eelkõige kergemad materjalid, millest valmistatud resti on hõlpsam käsitseda.

| 8. | Seonduvalt eespool nimetatud muutusega muudetakse spetsifikaadi punktis 4.5 ka tootmisprotsessi illustreerivat joonist.
  http://isdv.upv.cz/portal/pls/porta0l/portlets.ops.det?popk=158&plang=cs |
| --- | --- |

8.

Seonduvalt eespool nimetatud muutusega muudetakse spetsifikaadi punktis 4.5 ka tootmisprotsessi illustreerivat joonist.

http://isdv.upv.cz/portal/pls/porta0l/portlets.ops.det?popk=158&plang=cs

KOONDDOKUMENT

NÕUKOGU MÄÄRUS (EÜ) nr 510/2006

põllumajandustoodete ja toidu geograafiliste tähiste ja päritolunimetuste kaitse kohta
   (3)

„HOŘICKÉ TRUBIČKY”

EÜ nr: CZ-PGI-0105-0365-08.07.2011

KGT ( X ) KPN ( )

1.   Nimetus

„Hořické trubičky”

2.   Liikmesriik või kolmas riik

Tšehhi Vabariik

3.   Põllumajandustoote või toidu kirjeldus

3.1.   Toote liik

| Klass 2.4. – | Leib, valikpagaritooted, koogid, kondiitritooted, küpsised ja muud pagaritooted |
| --- | --- |

Klass 2.4. –

Leib, valikpagaritooted, koogid, kondiitritooted, küpsised ja muud pagaritooted

3.2.   Toote kirjeldus, mida punktis 1 esitatud nimetus tähistab

„Hořické trubičky” (vahvlitorud) on 5–19 cm pikad torukesed, mille sisemine läbimõõt on 10–20 mm ning mis on valmistatud ühest 0,9–1,2 mm paksusest vahvlist. Vahvlitorud on helebeežid, vahvli lõhna ja maitsega, krõbedad ning sileda ja veidi poorse pinnaga.

Toodet „Hořické trubičky” on mitut liiki: täidetud, täidetud ja pooleldi glasuuritud, täidetud ja üleni glasuuritud; garneeringuga kaetud, garneeringuga kaetud ja osaliselt glasuuritud, garneeringuga kaetud ja üleni glasuuritud; täidetud ja garneeringuga kaetud, täidetud ja garneeringuga kaetud ning pooleldi glasuuritud, täidetud ja garneeringuga kaetud ning üleni glasuuritud.

Garneeringuga kaetud vahvlitorud „Hořické trubičky” valmistatakse kahest (vajaduse korral pooleteisest) vahvlist, mis kastetakse sulavõi ja mee segusse ning puistatakse üle suhkru, riivitud pähklite, kaneeli, vanilli või vanilliini ning mõnikord ka kakaopulbri seguga.

Täidetud vahvlitorude „Hořické trubičky” sees on vahustatud tihe võikreem, millele võib olla lisatud järgmisi lõhna- ja maitseaineid:

kakao, šokolaad, kohv/moka, sarapuupähklitäidis, nugat, kaneel, jogurt, koor, vanill, munaliköör ning sidruni või muude puuviljade maitsed.

Erinevaid aineid võib kasutada eraldi või omavahel kombineeritult.

3.3.   Toorained (üksnes töödeldud toodete puhul)

Vahvlite valmistamisel kasutatakse järgmisi tooraineid: nisupüül, piimapulber, taimerasv, munakollasepulber, suhkur ja vesi.

Garneeringuga kaetud vahvlitorud „Hořické trubičky” kastetakse sulavõi ja mee segusse ning puistatakse üle suhkru, riivitud pähklite, kaneeli, vanilli või vanilliini ning mõnikord ka kakaopulbri seguga.

Täidetud vahvlitorude „Hořické trubičky” täidise valmistamisel on peamised toorained hüdrogeenitud või hüdrogeenimata taimerasv, suhkur, fruktoos või magusaine, kakaopulber, piimapulber, sojajahu, vanilliin või vanill ning lõhna- ja maitseained. Toorainete – sarapuupähklid, šokolaad, kohv, sidrunipulber, kaneel, vadakupulber, jogurtipulber, koorepulber, võipulber, kiudained, melass, beeta-glükaan, emulgaatorid, tärklis, fruktoos ja tarretusained – asendamisel või lisamisel saadakse muud liiki vahvlitorud „Hořické trubičky”.

Pooleldi või üleni glasuuritud vahvlitorude „Hořické trubičky” valmistamiseks kasutatakse kakaomaitselist kondiitriglasuuri.

3.4.   Sööt (üksnes loomse päritoluga toodete puhul)

Ei kohaldata.

3.5.   Tootmise erietapid, mis peavad toimuma määratletud geograafilises piirkonnas

Vahvlitorude „Hořické trubičky” valmistamiseks vajalik taigen peab olema tehtud ning vahvlitorud peavad olema küpsetatud, rullitud, täidetud ja glasuuriga kaetud tootja ruumides. See on vajalik nii tootmisprotsessi seisukohast kui ka kvaliteedi- ja hügieenitingimuste tagamiseks ning tooteteekonna jälgimise lihtsustamiseks.

Mõõdetud kogustes toorainetest valmistatakse vedel taigen, millega täidetakse vahvliküpsetaja vorm. Segu küpsetatakse poolautomaatses vahvliküpsetajas temperatuuril 150–160 °C. Pärast küpsetamist lastakse vahvlil jahtuda ja rullitakse seejärel käsitsi soojal plaadil silindrikujulise vormi abil. Seejärel täidetakse vahvlitorud „Hořické trubičky” masina abil soovitud maitse saamiseks asjakohaseid tooraineid sisaldava vahustatud võikreemiga. Garneeringuga kaetud vahvlitorusid „Hořické trubičky” valmistatakse kahest (vajaduse korral pooleteisest) vahvlist. Vahvlitorud kastetakse sulavõi ja mee segusse ning puistatakse seejärel üle suhkru, riivitud pähklite (vahel mandlite), kaneeli, vanilli (mõni kord vanilliini) ja kakaopulbri seguga (vastavalt maitsele). Pooleldi glasuuritud „Hořické trubičky” saamiseks kastetakse vahvlitoru seejärel ühest või mõlemast otsast kakaomaitselise kondiitriglasuuri sisse. Toodetakse ka üleni glasuuritud vahvlitorusid „Hořické trubičky”. Täidetud või garneeringuga kaetud vahvlitorud „Hořické trubičky” asetsetakse käsitsi spetsiaalsele glasuurimisrestile, mille abil kaetakse nad glasuuriga.

3.6.   Erieeskirjad viilutamise, riivimise, pakendamise jm kohta

Vahvlitorud „Hořické trubičky” on väga õrnad (transportimisel tootmiskohast pakendamiskohta võivad nad puruneda) ning nad imavad kergesti niiskust. Kvaliteedi ja parema jälgitavuse huvides tuleb vahvlitorud „Hořické trubičky” pakendada tootmiskohas. Jaemüüjad võivad müüa vahvlitorusid „Hořické trubičky” pakendamata.

3.7.   Erieeskirjad märgistamise kohta

Toote „Hořické trubičky” nimetus peab olema kantud selgesti nähtavalt pakendi esiküljele.

4.   Geograafilise piirkonna täpne määratlus

Asjaomases piirkonnas Hořice omavalitsusüksuse laiendatud haldusalasse kuuluvad omavalitsused (Bašnice, Bílsko u Hořic, Boháňka, Borek, Bříšťany, Cerekvice nad Bystřicí, Červená Třemešná, Dobrá Voda u Hořic, Holovousy, Hořice, Chomutice, Jeřice, Lískovice, Lukavec u Hořic, Miletín, Milovice u Hořic, Nevrátice, Ostroměř, Petrovičky, Podhorní Újezd a Vojice, Rašín, Rohoznice, Sobčice, Staré Smrkovice, Sukorady, Tetín, Třebnouševes, Úhlejov, Vřesník).

5.   Seos geograafilise piirkonnaga

5.1.   Geograafilise piirkonna eripära

Esimesed ajaloolised teated vahvlitorude „Hořické trubičky” tootmisest nimetatud piirkonnas pärinevad aastast 1812, kui proua Líčková perekonnas hakati perekonnapidudeks ja kingitusteks valmistama väikesi magusaid torusid. Kondiiter Karel Kofránek, kes sellesse perekonda abiellus, arendas perekonna tootmismeetodit edasi. 1898. aastal sai ta patendi oma leiutatud elektrilisele vahvliküpsetajale. Sel ajal toodeti vahvlitorusid „Hořické trubičky” juba ärieesmärgil ja isegi eksporditi Saksamaale, Inglismaale, Prantsusmaale, Türgisse, Ameerikasse ja Shanghaisse. Nad said mitmeid auhindu ja tunnustust nii kodu- kui ka välismaal toimunud näitustel. Pärast 1949. aastal toimunud natsionaliseerimist toodeti vahvlitorusid „Hořické trubičky” kuni 1962. aastani tehases Fejt, hiljem tegelesid sellega mitmed riigi ettevõtjad. Pärast turumajanduse tagasitulekut otsustasid vahvlitorude „Hořické trubičky” tootjate assotsiatsiooni (Sdružení výrobců Hořických trubiček) liikmed taastada sidemed kõnealuse piirkonna traditsioonilise tootmismeetodiga. Kuigi tootmist oli vaja ajakohastada, järgitakse endiselt traditsioonilisi retsepte ja tootmisviise.

Eripära tõttu registreeriti nimetus „Hořické trubičky” 1994. aastal Tšehhi Vabariigis kui päritolunimetus (Označení původu) nr 159.

5.2.   Toote eripära

Lisaks traditsioonilistele retseptidele tuleneb vahvlitorude „Hořické trubičky” omapära ka jahu (vähese gluteenisisaldusega) ja kohaliku vee (nõrgalt mineraliseeritud, pehme, saadakse 100 meetri sügavuselt) iseärasustest. Tänu nendele omadustele saadakse erilised vahvlid, mis on eriti õhukesed, poorsed, krõbedad ja muredad, mis ei takista neid toruks rullimast.

Võttes arvesse küpsetatud vahvlite ebaühtlast paksust, peab käsitsi rullimisel suruma rullimisvormi erineva jõuga, et vahvlitorude läbimõõt oleks alati ühesugune. Igal vahvlirullijal on oma „käekiri”, mis sõltub rullimisel rakendatavast survest.

5.3.   Põhjuslik seos geograafilise piirkonna ja (kaitstud päritolunimetusega) toote kvaliteedi või omaduste vahel või (kaitstud geograafilise tähisega) toote erilise kvaliteedi, maine või muude omaduste vahel

On tõestatav, et rühma kuuluvad tootjad on tootmiseks vajaliku oskusteabe saanud ajaloolistest allikatest. Tooraine töötlemisel järgitakse Hořice tootmistraditsioonist pärit retsepte. Traditsioonid on säilinud tänu sellele, et oskusteavet on uutele ettevõtjatele edasi andnud nii endised selle ala töötajad kui ka perekonnad.

Kõige kuulsamad vahvlitorud „Hořické trubičky” on garneeringuga kaetud vahvlitorud, mis on kastetud sulavõi ja mee segusse ning üle puistatud iseloomuliku seguga. Retseptid ja tootmisprotsess, sh käsitsi rullimine, on püsinud muutumatuna Karel Kofráneki ajast.

Viide spetsifikaadi avaldamisele

(Määruse (EÜ) nr 510/2006 artikli 5 lõige 7 (4))

Spetsifikaadi täistekst on kättesaadav veebiaadressil

http://isdv.upv.cz/portal/pls/portal/portlets.ops.det?popk=158&plang=cs

---

(1)  ELT L 343, 14.12.2012, lk 1.

(2)  ELT L 93, 31.3.2006, lk 12. Asendatud määrusega (EL) nr 1151/2012.

(3)  Asendatud määrusega (EL) nr 1151/2012.

(4)  Vt joonealust märkust 3.

---

Parandused

| 12.10.2013 | ET | Euroopa Liidu Teataja | C 296/16 |
| --- | --- | --- | --- |

12.10.2013

ET

Euroopa Liidu Teataja

C 296/16

---

Konkursikutse „Toetus ühise põllumajanduspoliitikaga (ÜPP) seotud teavitamismeetmetele” 2014. aastal – parandused

(
  Euroopa Liidu Teataja C 264, 13. september 2013
  )

2013/C 296/07

Leheküljel 11 punkti 1 teises lõigus

asendatakse

„ajavahemikus 1. aprillist 2014 kuni 31. märtsini 2015”

järgmisega:

„ajavahemikus 1. maist 2014 kuni 30. aprillini 2015”.

Leheküljel 19 punkti 14 üheteistkümnendas lõigus („Elektrooniliste taotluste esitamine”)

asendatakse

„e-postiga aadressil agri-applications@ec.europa.eu”

järgmisega:

„e-postiga aadressil agri-grants-applications-only@ec.europa.eu”.

Leheküljel 19 punkti 14 üheteistkümnendas lõigus („Elektrooniliste taotluste esitamine”)

asendatakse

„15. november 2013 kell 24.00”

järgmisega:

„30. november 2013 kell 24.00”.

---