# Publicatieblad C 251/2013

| | ISSN 1977-0995
  doi:10.3000/19770995.C_2013.251.nld |
| --- | --- |
| Publicatieblad
  van de Europese Unie | C 251 |
| | |
| Uitgave in de Nederlandse taal | Mededelingen en bekendmakingen | 56e jaargang31 augustus 2013 |

ISSN 1977-0995

doi:10.3000/19770995.C_2013.251.nld

Publicatieblad

van de Europese Unie

C 251

Uitgave in de Nederlandse taal

Mededelingen en bekendmakingen

56e jaargang31 augustus 2013

---

| Nummer | Inhoud | Bladzijde |
| --- | --- | --- |
| | IV   Informatie |
| | INFORMATIE AFKOMSTIG VAN DE INSTELLINGEN, ORGANEN EN INSTANTIES VAN DE EUROPESE UNIE |
| | Europese Commissie |
| 2013/C 251/01 | Wisselkoersen van de euro | 1 |
| 2013/C 251/02 | Advies van het Adviescomité voor mededingingsregelingen en machtsposities uitgebracht op zijn bijeenkomst van 22 maart 2013 betreffende een ontwerpbesluit in zaak AT.39727 — CEZ — Rapporteur: Cyprus | 2 |
| 2013/C 251/03 | Eindverslag van de raadadviseur-auditeur (AT.39727 — CEZ) | 3 |
| 2013/C 251/04 | Samenvatting van het besluit van de Commissie van 10 april 2013 inzake een procedure op grond van artikel 102 van het Verdrag betreffende de werking van de Europese Unie en artikel 54 van de EER-Overeenkomst (Zaak AT.39727 — CEZ) (Kennisgeving geschied onder nummer C(2013) 1997 final) | 4 |

Nummer

Inhoud

Bladzijde

IV   Informatie

INFORMATIE AFKOMSTIG VAN DE INSTELLINGEN, ORGANEN EN INSTANTIES VAN DE EUROPESE UNIE

Europese Commissie

2013/C 251/01

Wisselkoersen van de euro

1

2013/C 251/02

Advies van het Adviescomité voor mededingingsregelingen en machtsposities uitgebracht op zijn bijeenkomst van 22 maart 2013 betreffende een ontwerpbesluit in zaak AT.39727 — CEZ — Rapporteur: Cyprus

2

2013/C 251/03

Eindverslag van de raadadviseur-auditeur (AT.39727 — CEZ)

3

2013/C 251/04

Samenvatting van het besluit van de Commissie van 10 april 2013 inzake een procedure op grond van artikel 102 van het Verdrag betreffende de werking van de Europese Unie en artikel 54 van de EER-Overeenkomst (Zaak AT.39727 — CEZ) (Kennisgeving geschied onder nummer C(2013) 1997 final)

(Kennisgeving geschied onder nummer C(2013) 1997 final)

4

| | V   Adviezen |
| --- | --- |
| | PROCEDURES IN VERBAND MET DE UITVOERING VAN HET GEMEENSCHAPPELIJK MEDEDINGINGSBELEID |
| | Europese Commissie |
| 2013/C 251/05 | Voorafgaande aanmelding van een concentratie (Zaak COMP/M.7012 — JBS/Seara/Zenda) — Voor een vereenvoudigde procedure in aanmerking komende zaak (
  1
  ) | 6 |
| | ANDERE HANDELINGEN |
| | Europese Commissie |
| 2013/C 251/06 | Bekendmaking van een aanvraag overeenkomstig artikel 50, lid 2, onder a), van Verordening (EU) nr. 1151/2012 van het Europees Parlement en de Raad inzake kwaliteitsregelingen voor landbouwproducten en levensmiddelen | 8 |
| 2013/C 251/07 | Bekendmaking van een wijzigingsaanvraag overeenkomstig artikel 50, lid 2, onder a), van Verordening (EU) nr. 1151/2012 van het Europees Parlement en de Raad inzake kwaliteitsregelingen voor landbouwproducten en levensmiddelen | 13 |

V   Adviezen

PROCEDURES IN VERBAND MET DE UITVOERING VAN HET GEMEENSCHAPPELIJK MEDEDINGINGSBELEID

Europese Commissie

2013/C 251/05

Voorafgaande aanmelding van een concentratie (Zaak COMP/M.7012 — JBS/Seara/Zenda) — Voor een vereenvoudigde procedure in aanmerking komende zaak (
  1
  )

1

6

ANDERE HANDELINGEN

Europese Commissie

2013/C 251/06

Bekendmaking van een aanvraag overeenkomstig artikel 50, lid 2, onder a), van Verordening (EU) nr. 1151/2012 van het Europees Parlement en de Raad inzake kwaliteitsregelingen voor landbouwproducten en levensmiddelen

8

2013/C 251/07

Bekendmaking van een wijzigingsaanvraag overeenkomstig artikel 50, lid 2, onder a), van Verordening (EU) nr. 1151/2012 van het Europees Parlement en de Raad inzake kwaliteitsregelingen voor landbouwproducten en levensmiddelen

13

| | |
| --- | --- |
| | (1)   Voor de EER relevante tekst |

---

(1)   Voor de EER relevante tekst

1

| NL | |
| --- | --- |

NL

---

IV Informatie

INFORMATIE AFKOMSTIG VAN DE INSTELLINGEN, ORGANEN EN INSTANTIES VAN DE EUROPESE UNIE

Europese Commissie

| 31.8.2013 | NL | Publicatieblad van de Europese Unie | C 251/1 |
| --- | --- | --- | --- |

31.8.2013

NL

Publicatieblad van de Europese Unie

C 251/1

---

Wisselkoersen van de euro (1)

30 augustus 2013

2013/C 251/01

1 euro =

| | Munteenheid | Koers |
| --- | --- | --- |
| USD | US-dollar | 1,3235 |
| JPY | Japanse yen | 130,01 |
| DKK | Deense kroon | 7,4594 |
| GBP | Pond sterling | 0,85395 |
| SEK | Zweedse kroon | 8,7503 |
| CHF | Zwitserse frank | 1,2310 |
| ISK | IJslandse kroon | |
| NOK | Noorse kroon | 8,0905 |
| BGN | Bulgaarse lev | 1,9558 |
| CZK | Tsjechische koruna | 25,735 |
| HUF | Hongaarse forint | 300,78 |
| LTL | Litouwse litas | 3,4528 |
| LVL | Letlandse lat | 0,7028 |
| PLN | Poolse zloty | 4,2633 |
| RON | Roemeense leu | 4,4320 |
| TRY | Turkse lira | 2,6868 |
| AUD | Australische dollar | 1,4820 |
| CAD | Canadese dollar | 1,3936 |
| HKD | Hongkongse dollar | 10,2627 |
| NZD | Nieuw-Zeelandse dollar | 1,7041 |
| SGD | Singaporese dollar | 1,6867 |
| KRW | Zuid-Koreaanse won | 1 468,90 |
| ZAR | Zuid-Afrikaanse rand | 13,6670 |
| CNY | Chinese yuan renminbi | 8,0979 |
| HRK | Kroatische kuna | 7,5683 |
| IDR | Indonesische roepia | 14 918,52 |
| MYR | Maleisische ringgit | 4,3554 |
| PHP | Filipijnse peso | 58,996 |
| RUB | Russische roebel | 44,0050 |
| THB | Thaise baht | 42,557 |
| BRL | Braziliaanse real | 3,1122 |
| MXN | Mexicaanse peso | 17,6158 |
| INR | Indiase roepie | 87,8470 |

Munteenheid

Koers

USD

US-dollar

1,3235

JPY

Japanse yen

130,01

DKK

Deense kroon

7,4594

GBP

Pond sterling

0,85395

SEK

Zweedse kroon

8,7503

CHF

Zwitserse frank

1,2310

ISK

IJslandse kroon

NOK

Noorse kroon

8,0905

BGN

Bulgaarse lev

1,9558

CZK

Tsjechische koruna

25,735

HUF

Hongaarse forint

300,78

LTL

Litouwse litas

3,4528

LVL

Letlandse lat

0,7028

PLN

Poolse zloty

4,2633

RON

Roemeense leu

4,4320

TRY

Turkse lira

2,6868

AUD

Australische dollar

1,4820

CAD

Canadese dollar

1,3936

HKD

Hongkongse dollar

10,2627

NZD

Nieuw-Zeelandse dollar

1,7041

SGD

Singaporese dollar

1,6867

KRW

Zuid-Koreaanse won

1 468,90

ZAR

Zuid-Afrikaanse rand

13,6670

CNY

Chinese yuan renminbi

8,0979

HRK

Kroatische kuna

7,5683

IDR

Indonesische roepia

14 918,52

MYR

Maleisische ringgit

4,3554

PHP

Filipijnse peso

58,996

RUB

Russische roebel

44,0050

THB

Thaise baht

42,557

BRL

Braziliaanse real

3,1122

MXN

Mexicaanse peso

17,6158

INR

Indiase roepie

87,8470

---

(1)  Bron: door de Europese Centrale Bank gepubliceerde referentiekoers.

---

| 31.8.2013 | NL | Publicatieblad van de Europese Unie | C 251/2 |
| --- | --- | --- | --- |

31.8.2013

NL

Publicatieblad van de Europese Unie

C 251/2

---

Advies van het Adviescomité voor mededingingsregelingen en machtsposities uitgebracht op zijn bijeenkomst van 22 maart 2013 betreffende een ontwerpbesluit in zaak AT.39727 — CEZ

Rapporteur: Cyprus

2013/C 251/02

| 1. | Het Adviescomité deelt de bezwaren die de Commissie in juni 2012 heeft geformuleerd in haar voorlopige beoordeling op grond van artikel 102 van het Verdrag en artikel 54 van de EER-Overeenkomst. |
| --- | --- |

1.

Het Adviescomité deelt de bezwaren die de Commissie in juni 2012 heeft geformuleerd in haar voorlopige beoordeling op grond van artikel 102 van het Verdrag en artikel 54 van de EER-Overeenkomst.

| 2. | Het Adviescomité is het met de Commissie eens dat de procedure kan worden beëindigd door middel van een besluit op grond van artikel 9, lid 1, van Verordening (EG) nr. 1/2003. |
| --- | --- |

2.

Het Adviescomité is het met de Commissie eens dat de procedure kan worden beëindigd door middel van een besluit op grond van artikel 9, lid 1, van Verordening (EG) nr. 1/2003.

| 3. | Het Adviescomité is het met de Commissie eens dat, in het licht van de door CEZ gedane toezeggingen, er niet langer gronden voor een optreden van de Commissie tegen CEZ bestaan, onverminderd artikel 9, lid 2, van Verordening (EG) nr. 1/2003. |
| --- | --- |

3.

Het Adviescomité is het met de Commissie eens dat, in het licht van de door CEZ gedane toezeggingen, er niet langer gronden voor een optreden van de Commissie tegen CEZ bestaan, onverminderd artikel 9, lid 2, van Verordening (EG) nr. 1/2003.

| 4. | Het Adviescomité is het met de Commissie eens dat de door CEZ gedane toezeggingen passend, noodzakelijk en evenredig zijn en voor CEZ juridisch bindend moeten worden verklaard. |
| --- | --- |

4.

Het Adviescomité is het met de Commissie eens dat de door CEZ gedane toezeggingen passend, noodzakelijk en evenredig zijn en voor CEZ juridisch bindend moeten worden verklaard.

| 5. | Het Adviescomité beveelt aan dat zijn advies in het Publicatieblad van de Europese Unie wordt bekendgemaakt. |
| --- | --- |

5.

Het Adviescomité beveelt aan dat zijn advies in het Publicatieblad van de Europese Unie wordt bekendgemaakt.

---

| 31.8.2013 | NL | Publicatieblad van de Europese Unie | C 251/3 |
| --- | --- | --- | --- |

31.8.2013

NL

Publicatieblad van de Europese Unie

C 251/3

---

Eindverslag van de raadadviseur-auditeur (1)

(AT.39727 — CEZ)

2013/C 251/03

| (1) | Op 11 juli 2011 heeft de Commissie besloten ten aanzien van ČEZ as (hierna „ČEZ” genoemd) een procedure in te leiden wegens mogelijk misbruik van machtspositie op de markt voor de productie en groothandelslevering van elektriciteit in de Tsjechische Republiek. |
| --- | --- |

(1)

Op 11 juli 2011 heeft de Commissie besloten ten aanzien van ČEZ as (hierna „ČEZ” genoemd) een procedure in te leiden wegens mogelijk misbruik van machtspositie op de markt voor de productie en groothandelslevering van elektriciteit in de Tsjechische Republiek.

| (2) | Op 26 juni 2012 heeft de Commissie een voorlopige beoordeling vastgesteld overeenkomstig artikel 9, lid 1, van Verordening (EG) nr. 1/2003 (2). Op 28 juni 2012 is ČEZ daarvan kennisgegeven. De conclusie van die voorlopige beoordeling was dat ČEZ, als de dominante onderneming op de markt voor de productie en groothandelslevering van elektriciteit in de Tsjechische Republiek, mogelijk een strategie heeft gevolgd om nieuwkomers de toegang tot die markt te beletten door preventief capaciteit te reserveren op het transmissienetwerk. Deze gedragingen deden bezwaren rijzen ten aanzien van de verenigbaarheid ervan met artikel 102 VWEU en artikel 54 van de EER-Overeenkomst. |
| --- | --- |

(2)

Op 26 juni 2012 heeft de Commissie een voorlopige beoordeling vastgesteld overeenkomstig artikel 9, lid 1, van Verordening (EG) nr. 1/2003 (2). Op 28 juni 2012 is ČEZ daarvan kennisgegeven. De conclusie van die voorlopige beoordeling was dat ČEZ, als de dominante onderneming op de markt voor de productie en groothandelslevering van elektriciteit in de Tsjechische Republiek, mogelijk een strategie heeft gevolgd om nieuwkomers de toegang tot die markt te beletten door preventief capaciteit te reserveren op het transmissienetwerk. Deze gedragingen deden bezwaren rijzen ten aanzien van de verenigbaarheid ervan met artikel 102 VWEU en artikel 54 van de EER-Overeenkomst.

| (3) | Op 3 juli 2012 heeft ČEZ een eerste voorstel met toezeggingen ingediend, dat de bezwaren moest wegnemen die de Commissie in haar voorlopige beoordeling had geformuleerd. Op 10 juli 2012 heeft de Commissie, overeenkomstig artikel 27, lid 4, van Verordening (EG) nr. 1/2003, een bekendmaking in het Publicatieblad van de Europese Unie gepubliceerd, met daarin een samenvatting van de zaak en de toezeggingen en een verzoek aan derden om opmerkingen te maken bij het voorstel van ČEZ (3). Als reactie op die bekendmaking heeft de Commissie zeven verklaringen met opmerkingen van belanghebbenden ontvangen. Op 9 oktober 2012 heeft ČEZ een herzien voorstel met toezeggingen ingediend. |
| --- | --- |

(3)

Op 3 juli 2012 heeft ČEZ een eerste voorstel met toezeggingen ingediend, dat de bezwaren moest wegnemen die de Commissie in haar voorlopige beoordeling had geformuleerd. Op 10 juli 2012 heeft de Commissie, overeenkomstig artikel 27, lid 4, van Verordening (EG) nr. 1/2003, een bekendmaking in het Publicatieblad van de Europese Unie gepubliceerd, met daarin een samenvatting van de zaak en de toezeggingen en een verzoek aan derden om opmerkingen te maken bij het voorstel van ČEZ (3). Als reactie op die bekendmaking heeft de Commissie zeven verklaringen met opmerkingen van belanghebbenden ontvangen. Op 9 oktober 2012 heeft ČEZ een herzien voorstel met toezeggingen ingediend.

| (4) | Bij schrijven van 30 oktober 2012 heeft de Commissie de klager in deze zaak meegedeeld dat zij voornemens was geen verder onderzoek te voeren met betrekking tot de klacht dat ČEZ inbreuk op het EU-mededingingsrecht zou maken. De klager kreeg vier weken de tijd om schriftelijk opmerkingen te maken. Op 31 oktober 2012 heeft de klager om toegang verzocht tot bepaalde documenten waarop de Commissie zich had gebaseerd voor haar voorlopige beoordeling. Op 26 november 2012 heeft de klager schriftelijke opmerkingen ingediend. |
| --- | --- |

(4)

Bij schrijven van 30 oktober 2012 heeft de Commissie de klager in deze zaak meegedeeld dat zij voornemens was geen verder onderzoek te voeren met betrekking tot de klacht dat ČEZ inbreuk op het EU-mededingingsrecht zou maken. De klager kreeg vier weken de tijd om schriftelijk opmerkingen te maken. Op 31 oktober 2012 heeft de klager om toegang verzocht tot bepaalde documenten waarop de Commissie zich had gebaseerd voor haar voorlopige beoordeling. Op 26 november 2012 heeft de klager schriftelijke opmerkingen ingediend.

| (5) | Aangezien de bijkomende informatie die de Commissie had ontvangen (onder meer schriftelijke opmerkingen van de klager) twijfel deed rijzen ten aanzien van de vraag of de afstoting van een van de activa wel een geschikt middel was om de mededingingsbezwaren weg te nemen, heeft ČEZ op 6 maart 2013 een gewijzigd voorstel met toezeggingen ingediend. |
| --- | --- |

(5)

Aangezien de bijkomende informatie die de Commissie had ontvangen (onder meer schriftelijke opmerkingen van de klager) twijfel deed rijzen ten aanzien van de vraag of de afstoting van een van de activa wel een geschikt middel was om de mededingingsbezwaren weg te nemen, heeft ČEZ op 6 maart 2013 een gewijzigd voorstel met toezeggingen ingediend.

| (6) | In haar besluit overeenkomstig artikel 9, lid 1, van Verordening (EG) nr. 1/2003 heeft de Commissie de door ČEZ aangeboden toezeggingen verbindend verklaard voor de onderneming en concludeerde zij dat, in het licht van de aangeboden toezeggingen, er niet langer gronden voor een optreden van de Commissie bestaan. |
| --- | --- |

(6)

In haar besluit overeenkomstig artikel 9, lid 1, van Verordening (EG) nr. 1/2003 heeft de Commissie de door ČEZ aangeboden toezeggingen verbindend verklaard voor de onderneming en concludeerde zij dat, in het licht van de aangeboden toezeggingen, er niet langer gronden voor een optreden van de Commissie bestaan.

| (7) | Tot op heden heb ik geen verzoek of klacht ontvangen van partijen bij de procedure in deze zaak (4). Daarom ben ik van mening dat alle partijen in deze zaak de gelegenheid hebben gekregen om hun procedurele rechten daadwerkelijk uit te oefenen. |
| --- | --- |

(7)

Tot op heden heb ik geen verzoek of klacht ontvangen van partijen bij de procedure in deze zaak (4). Daarom ben ik van mening dat alle partijen in deze zaak de gelegenheid hebben gekregen om hun procedurele rechten daadwerkelijk uit te oefenen.

Brussel, 25 maart 2013.

Michael ALBERS

---

(1)  Opgesteld overeenkomstig de artikelen 16 en 17 van Besluit 2011/695/EU van de voorzitter van de Europese Commissie van 13 oktober 2011 betreffende de functie en het mandaat van de raadadviseur-auditeur in bepaalde mededingingsprocedures (PB L 275 van 20.10.2011, blz. 29).

1

(2)  Verordening (EG) nr. 1/2003 van de Raad van 16 december 2002 betreffende de uitvoering van de mededingingsregels van de artikelen 81 en 82 van het Verdrag (PB L 1 van 4.1.2003, blz. 1).

2

(3)  Bekendmaking van de Commissie overeenkomstig artikel 27, lid 4, van Verordening (EG) nr. 1/2003 in zaak 39727 — CEZ (PB C 202 van 10.7.2012, blz. 1).

3

(4)  Overeenkomstig artikel 15, lid 1, van Besluit 2011/695/EU kunnen partijen bij de procedure die overeenkomstig artikel 9 van Verordening (EG) nr. 1/2003 toezeggingen aanbieden, in elk stadium van de procedure een beroep op de raadadviseur-auditeur doen om te verzekeren dat zij hun procedurele rechten daadwerkelijk kunnen uitoefenen.

4

---

| 31.8.2013 | NL | Publicatieblad van de Europese Unie | C 251/4 |
| --- | --- | --- | --- |

31.8.2013

NL

Publicatieblad van de Europese Unie

C 251/4

---

Samenvatting van het besluit van de Commissie

van 10 april 2013

inzake een procedure op grond van artikel 102 van het Verdrag betreffende de werking van de Europese Unie en artikel 54 van de EER-Overeenkomst

(Zaak AT.39727 — CEZ)

(Kennisgeving geschied onder nummer C(2013) 1997 final)

(Slechts de tekst in de Engelse taal is authentiek)

2013/C 251/04

Op 10 april 2013 heeft de Commissie een besluit vastgesteld inzake een procedure op grond van artikel 102 van het Verdrag betreffende de werking van de Europese Unie en artikel 54 van de EER-Overeenkomst. Overeenkomstig artikel 30 van Verordening (EG) nr. 1/2003 van de Raad
   (1)
  publiceert de Commissie hierbij de namen van de partijen en de belangrijkste punten van het besluit, waaronder de opgelegde sancties, rekening houdend met het rechtmatige belang van de ondernemingen inzake bescherming van hun bedrijfsgeheimen.

1.   INLEIDING

| (1) | De zaak heeft betrekking op de onderneming ČEZ, a.s. (hierna „CEZ” genoemd). Met de goedkeuring van het besluit worden de toezeggingen die de onderneming heeft voorgesteld naar aanleiding van de voorlopige bevindingen van de Commissie dat CEZ haar machtspositie op de Tsjechische markt voor de opwekking van en groothandel in elektriciteit mogelijk heeft misbruikt, juridisch bindend verklaard voor CEZ. De bezwaren van de Commissie bestonden erin dat CEZ mogelijk nieuwe toetredingen tot de markt heeft verhinderd door preventief capaciteit in het Tsjechische elektriciteitstransmissienetwerk te reserveren. |
| --- | --- |

(1)

De zaak heeft betrekking op de onderneming ČEZ, a.s. (hierna „CEZ” genoemd). Met de goedkeuring van het besluit worden de toezeggingen die de onderneming heeft voorgesteld naar aanleiding van de voorlopige bevindingen van de Commissie dat CEZ haar machtspositie op de Tsjechische markt voor de opwekking van en groothandel in elektriciteit mogelijk heeft misbruikt, juridisch bindend verklaard voor CEZ. De bezwaren van de Commissie bestonden erin dat CEZ mogelijk nieuwe toetredingen tot de markt heeft verhinderd door preventief capaciteit in het Tsjechische elektriciteitstransmissienetwerk te reserveren.

2.   PROCEDURE

| (2) | Op 11 juli 2011 heeft de Commissie een procedure ingeleid met het oog op de vaststelling van een besluit ingevolge hoofdstuk III van Verordening (EG) nr. 1/2003, en op 26 juni 2012 heeft zij een voorlopige beoordeling goedgekeurd als bedoeld in artikel 9, lid 1, van Verordening (EG) nr. 1/2003, waarin zij haar voorlopige mededingingsbezwaren heeft uiteengezet. Deze bezwaren hadden betrekking op de preventieve reservering van capaciteit in het Tsjechische elektriciteitstransmissienetwerk, die concurrenten kan hebben belet toe te treden tot de markt voor de opwekking van en groothandel in elektriciteit. |
| --- | --- |

(2)

Op 11 juli 2011 heeft de Commissie een procedure ingeleid met het oog op de vaststelling van een besluit ingevolge hoofdstuk III van Verordening (EG) nr. 1/2003, en op 26 juni 2012 heeft zij een voorlopige beoordeling goedgekeurd als bedoeld in artikel 9, lid 1, van Verordening (EG) nr. 1/2003, waarin zij haar voorlopige mededingingsbezwaren heeft uiteengezet. Deze bezwaren hadden betrekking op de preventieve reservering van capaciteit in het Tsjechische elektriciteitstransmissienetwerk, die concurrenten kan hebben belet toe te treden tot de markt voor de opwekking van en groothandel in elektriciteit.

| (3) | Deze voorlopige beoordeling is op 28 juni 2012 ter kennis van CEZ gebracht. |
| --- | --- |

(3)

Deze voorlopige beoordeling is op 28 juni 2012 ter kennis van CEZ gebracht.

| (4) | Op 3 juli 2012 heeft CEZ toezeggingen gedaan aan de Commissie in antwoord op de voorlopige beoordeling. |
| --- | --- |

(4)

Op 3 juli 2012 heeft CEZ toezeggingen gedaan aan de Commissie in antwoord op de voorlopige beoordeling.

| (5) | Op 10 juli 2012 is overeenkomstig artikel 27, lid 4, van Verordening (EG) nr. 1/2003 (2) een bekendmaking in het Publicatieblad van de Europese Unie gepubliceerd waarin de zaak en de toezeggingen zijn samengevat en belanghebbende derden is verzocht binnen één maand na de datum van de bekendmaking hun opmerkingen in te dienen. |
| --- | --- |

(5)

Op 10 juli 2012 is overeenkomstig artikel 27, lid 4, van Verordening (EG) nr. 1/2003 (2) een bekendmaking in het Publicatieblad van de Europese Unie gepubliceerd waarin de zaak en de toezeggingen zijn samengevat en belanghebbende derden is verzocht binnen één maand na de datum van de bekendmaking hun opmerkingen in te dienen.

| (6) | Op 6 maart 2013 heeft CEZ een gewijzigd voorstel voor toezeggingen ingediend. |
| --- | --- |

(6)

Op 6 maart 2013 heeft CEZ een gewijzigd voorstel voor toezeggingen ingediend.

3.   DE IN DE VOORLOPIGE BEOORDELING GEFORMULEERDE BEZWAREN

| (7) | Volgens de voorlopige beoordeling is de relevante productmarkt de markt voor de opwekking van en groothandel in elektriciteit, en is de geografische markt de nationale markt. Voorts heeft de Commissie het voorlopige standpunt ingenomen dat CEZ in de betrokken periode een machtspositie innam op de Tsjechische markt voor de opwekking van en groothandel in elektriciteit. |
| --- | --- |

(7)

Volgens de voorlopige beoordeling is de relevante productmarkt de markt voor de opwekking van en groothandel in elektriciteit, en is de geografische markt de nationale markt. Voorts heeft de Commissie het voorlopige standpunt ingenomen dat CEZ in de betrokken periode een machtspositie innam op de Tsjechische markt voor de opwekking van en groothandel in elektriciteit.

| (8) | In de voorlopige beoordeling gaf de Commissie uiting aan haar bezorgdheid dat CEZ haar machtspositie op de Tsjechische markt voor de opwekking van en groothandel in elektriciteit mogelijk heeft misbruikt Meer bepaald heeft CEZ mogelijk een strategie gevoerd waarbij nieuwe toetredingen tot de markt werden verhinderd. In het kader van die strategie heeft CEZ in januari 2007 mogelijk preventief capaciteit in het Tsjechische elektriciteitstransmissiesysteem gereserveerd. |
| --- | --- |

(8)

In de voorlopige beoordeling gaf de Commissie uiting aan haar bezorgdheid dat CEZ haar machtspositie op de Tsjechische markt voor de opwekking van en groothandel in elektriciteit mogelijk heeft misbruikt Meer bepaald heeft CEZ mogelijk een strategie gevoerd waarbij nieuwe toetredingen tot de markt werden verhinderd. In het kader van die strategie heeft CEZ in januari 2007 mogelijk preventief capaciteit in het Tsjechische elektriciteitstransmissiesysteem gereserveerd.

| (9) | Deze reservering had betrekking op twee alternatieve projecten: lignietgestookte of met gas gestookte capaciteit. Volgens de voorlopige conclusie van de Commissie had deze reservering echter geen betrekking op concrete stroomopwekkingsprojecten. |
| --- | --- |

(9)

Deze reservering had betrekking op twee alternatieve projecten: lignietgestookte of met gas gestookte capaciteit. Volgens de voorlopige conclusie van de Commissie had deze reservering echter geen betrekking op concrete stroomopwekkingsprojecten.

| (10) | Als gevolg van de potentieel preventieve reservering was de beschikbare transmissiecapaciteit, die anders door concurrenten van CEZ had kunnen worden benut, opgebruikt. Het kan dus zijn dat deze concurrenten werd belet toe te treden tot het transmissienetwerksysteem, een onmisbare input voor iedere grootschalige elektriciteitsproducent. |
| --- | --- |

(10)

Als gevolg van de potentieel preventieve reservering was de beschikbare transmissiecapaciteit, die anders door concurrenten van CEZ had kunnen worden benut, opgebruikt. Het kan dus zijn dat deze concurrenten werd belet toe te treden tot het transmissienetwerksysteem, een onmisbare input voor iedere grootschalige elektriciteitsproducent.

4.   DE TOEZEGGINGEN EN DE MARKTTOETS

| (11) | CEZ betwist de voorlopige beoordeling van de Commissie. Niettemin heeft de onderneming toezeggingen gedaan, waarvan de belangrijkste elementen de volgende zijn:






  — | CEZ zal één van de volgende productieactiva voor stroomopwekking afstoten aan een geschikte koper die door de Commissie moet worden goedgekeurd en die uit mededingingsoogpunt op het eerste gezicht geen bezwaren doet rijzen:






  — | de lignietgestookte electriciteitscentrale Pocerady (1 000 MW), |
| --- | --- | --- | --- |

(11)

CEZ betwist de voorlopige beoordeling van de Commissie. Niettemin heeft de onderneming toezeggingen gedaan, waarvan de belangrijkste elementen de volgende zijn:

—

CEZ zal één van de volgende productieactiva voor stroomopwekking afstoten aan een geschikte koper die door de Commissie moet worden goedgekeurd en die uit mededingingsoogpunt op het eerste gezicht geen bezwaren doet rijzen:

—

de lignietgestookte electriciteitscentrale Pocerady (1 000 MW),

| — | de lignietgestookte electriciteitscentrale Chvaletice (800 MW), |
| --- | --- |

—

de lignietgestookte electriciteitscentrale Chvaletice (800 MW),

| — | de kolengestookte elektriciteitscentrale Detmarovice (800 MW), |
| --- | --- |

—

de kolengestookte elektriciteitscentrale Detmarovice (800 MW),

| — | de lignietgestookte electriciteitscentrale Melnik III (500 MW) en de lignietgestookte electriciteitscentrales Tisova (Tisova I — 184 MW en Tisova II — 112 MW); de elektriciteitscentrales Melnik III en Tisova kunnen afzonderlijk worden verkocht. |
| --- | --- |

—

de lignietgestookte electriciteitscentrale Melnik III (500 MW) en de lignietgestookte electriciteitscentrales Tisova (Tisova I — 184 MW en Tisova II — 112 MW); de elektriciteitscentrales Melnik III en Tisova kunnen afzonderlijk worden verkocht.

| — | CEZ mag gedurende een periode van 10 jaar geen directe of indirecte invloed hebben op de afgestoten productieactiva. |
| --- | --- |

—

CEZ mag gedurende een periode van 10 jaar geen directe of indirecte invloed hebben op de afgestoten productieactiva.

| (12) | In de opmerkingen die zijn ontvangen naar aanleiding van de bekendmaking met het oog op de markttoets overeenkomstig artikel 27, lid 4, van Verordening (EG) nr. 1/2003, werd betwijfeld of de elektriciteitscentrale Detmarovice geschikt was om tegemoet te komen aan de geformuleerde mededingingsbezwaren. Om rekening te houden met de resultaten van de markttoets heeft CEZ de elektriciteitscentrale Detmarovice geschrapt van de lijst van voorgestelde toezeggingen. Voorts werd in de ontvangen opmerkingen gewezen op een beperkt aantal technische en/of juridische kwesties die van invloed kunnen zijn op de exploitatie van de elektriciteitscentrales. De toezeggingen zijn dienovereenkomstig aangepast om rekening te houden met deze opmerkingen. |
| --- | --- |

(12)

In de opmerkingen die zijn ontvangen naar aanleiding van de bekendmaking met het oog op de markttoets overeenkomstig artikel 27, lid 4, van Verordening (EG) nr. 1/2003, werd betwijfeld of de elektriciteitscentrale Detmarovice geschikt was om tegemoet te komen aan de geformuleerde mededingingsbezwaren. Om rekening te houden met de resultaten van de markttoets heeft CEZ de elektriciteitscentrale Detmarovice geschrapt van de lijst van voorgestelde toezeggingen. Voorts werd in de ontvangen opmerkingen gewezen op een beperkt aantal technische en/of juridische kwesties die van invloed kunnen zijn op de exploitatie van de elektriciteitscentrales. De toezeggingen zijn dienovereenkomstig aangepast om rekening te houden met deze opmerkingen.

| (13) | Op 6 maart 2013 heeft CEZ een gewijzigde versie van de toezeggingen ingediend. |
| --- | --- |

(13)

Op 6 maart 2013 heeft CEZ een gewijzigde versie van de toezeggingen ingediend.

5.   EVENREDIGHEID VAN DE DEFINITIEVE TOEZEGGINGEN

| (14) | De toezeggingen in hun definitieve vorm zijn toereikend om tegemoet te komen aan de door de Commissie in haar voorlopige beoordelingen geformuleerde bezwaren, zonder buitensporig te zijn. |
| --- | --- |

(14)

De toezeggingen in hun definitieve vorm zijn toereikend om tegemoet te komen aan de door de Commissie in haar voorlopige beoordelingen geformuleerde bezwaren, zonder buitensporig te zijn.

| (15) | Aangezien de praktijk die aanleiding gaf tot de bezwaren van de Commissie, bestond in een preventieve reservering van transmissiecapaciteit, wat op zijn beurt nieuwe toetredingen op de Tsjechische elektriciteitsmarkt heeft belet of op zijn minst vertraagd, is de overdracht van een deel van de productiecapaciteit van CEZ naar een concurrent een duidelijke oplossing voor de vastgestelde mededingingsproblemen. De overdracht van productiecapaciteit is in dit geval noodzakelijk omdat de gevolgen van de praktijk van CEZ niet doeltreffend kunnen worden aangepakt met andere oplossingen. |
| --- | --- |

(15)

Aangezien de praktijk die aanleiding gaf tot de bezwaren van de Commissie, bestond in een preventieve reservering van transmissiecapaciteit, wat op zijn beurt nieuwe toetredingen op de Tsjechische elektriciteitsmarkt heeft belet of op zijn minst vertraagd, is de overdracht van een deel van de productiecapaciteit van CEZ naar een concurrent een duidelijke oplossing voor de vastgestelde mededingingsproblemen. De overdracht van productiecapaciteit is in dit geval noodzakelijk omdat de gevolgen van de praktijk van CEZ niet doeltreffend kunnen worden aangepakt met andere oplossingen.

6.   CONCLUSIE

| (16) | Bij het besluit worden de toezeggingen verbindend verklaard voor CEZ. |
| --- | --- |

(16)

Bij het besluit worden de toezeggingen verbindend verklaard voor CEZ.

| (17) | Op de naleving van de voorwaarden en verplichtingen in het kader van de toezeggingen moet worden toegezien door een trustee die onafhankelijk is van CEZ en die is goedgekeurd door de Commissie. |
| --- | --- |

(17)

Op de naleving van de voorwaarden en verplichtingen in het kader van de toezeggingen moet worden toegezien door een trustee die onafhankelijk is van CEZ en die is goedgekeurd door de Commissie.

---

(1)  PB L 1 van 4.1.2003, blz. 1.

(2)  PB C 202 van 10.7.2012, blz. 1-2.

---

V Adviezen

PROCEDURES IN VERBAND MET DE UITVOERING VAN HET GEMEENSCHAPPELIJK MEDEDINGINGSBELEID

Europese Commissie

| 31.8.2013 | NL | Publicatieblad van de Europese Unie | C 251/6 |
| --- | --- | --- | --- |

31.8.2013

NL

Publicatieblad van de Europese Unie

C 251/6

---

Voorafgaande aanmelding van een concentratie

(Zaak COMP/M.7012 — JBS/Seara/Zenda)

Voor een vereenvoudigde procedure in aanmerking komende zaak

(Voor de EER relevante tekst)

2013/C 251/05

| 1. | Op 22 augustus 2013 heeft de Commissie een aanmelding van een voorgenomen concentratie in de zin van artikel 4 van Verordening (EG) nr. 139/2004 van de Raad (1) ontvangen. Hierin is meegedeeld dat JBS SA (Brazilië), die onder de indirecte zeggenschap staat van de familie Batista, in de zin van artikel 3, lid 1, onder b), van de EG-concentratieverordening de volledige zeggenschap verkrijgt over Seara Holding (Europe) BV (Nederland), Secculum Participações Ltda (Brazilië), União Frederiquense Participações (Brazilië), Baumhardt Com. e Part. Ltda (Brazilië), Excelsior Alimentos SA (Brazilië), Athena Alimentos SA (Brazilië) (tezamen „Seara”) en Columbus Netherlands BV („Zenda”, Nederland) door de verwerving van aandelen. |
| --- | --- |

1.

Op 22 augustus 2013 heeft de Commissie een aanmelding van een voorgenomen concentratie in de zin van artikel 4 van Verordening (EG) nr. 139/2004 van de Raad (1) ontvangen. Hierin is meegedeeld dat JBS SA (Brazilië), die onder de indirecte zeggenschap staat van de familie Batista, in de zin van artikel 3, lid 1, onder b), van de EG-concentratieverordening de volledige zeggenschap verkrijgt over Seara Holding (Europe) BV (Nederland), Secculum Participações Ltda (Brazilië), União Frederiquense Participações (Brazilië), Baumhardt Com. e Part. Ltda (Brazilië), Excelsior Alimentos SA (Brazilië), Athena Alimentos SA (Brazilië) (tezamen „Seara”) en Columbus Netherlands BV („Zenda”, Nederland) door de verwerving van aandelen.

| 2. | De bedrijfswerkzaamheden van de betrokken ondernemingen zijn:






  — | JBS SA: productie van rundvleesproducten, huiden en andere delen van runderen, alsook kant-en-klaarmaaltijden in Brazilië, Argentinië, Verenigde Staten en Australië. JBS houdt zich ook bezig met het fokken van varkens en pluimvee en exporteert haar producten onder andere naar de EER, |
| --- | --- | --- |

2.

De bedrijfswerkzaamheden van de betrokken ondernemingen zijn:

—

JBS SA: productie van rundvleesproducten, huiden en andere delen van runderen, alsook kant-en-klaarmaaltijden in Brazilië, Argentinië, Verenigde Staten en Australië. JBS houdt zich ook bezig met het fokken van varkens en pluimvee en exporteert haar producten onder andere naar de EER,

| — | Seara: houdt zich hoofdzakelijk bezig met het fokken van slachtkippen en -varkens; productie en verwerking van kippen- en varkensvlees en kipproducten in Brazilië en uitvoer van slachtkippen en bepaalde verwerkte kipproducten naar de EER, |
| --- | --- |

—

Seara: houdt zich hoofdzakelijk bezig met het fokken van slachtkippen en -varkens; productie en verwerking van kippen- en varkensvlees en kipproducten in Brazilië en uitvoer van slachtkippen en bepaalde verwerkte kipproducten naar de EER,

| — | Zenda: actief in de lederindustrie, produceert leder voor verschillende sectoren, waaronder lucht- en ruimtevaart, automobielsector, meubel- en schoenenindustrie. |
| --- | --- |

—

Zenda: actief in de lederindustrie, produceert leder voor verschillende sectoren, waaronder lucht- en ruimtevaart, automobielsector, meubel- en schoenenindustrie.

| 3. | Op grond van een voorlopig onderzoek is de Commissie van oordeel dat de aangemelde concentratie binnen het toepassingsgebied van de EG-concentratieverordening kan vallen. Ten aanzien van dit punt wordt de definitieve beslissing echter aangehouden. Er zij op gewezen dat deze zaak in aanmerking kan komen voor de vereenvoudigde procedure zoals uiteengezet in de mededeling van de Commissie betreffende een vereenvoudigde procedure voor de behandeling van bepaalde concentraties krachtens de EG-concentratieverordening (2). |
| --- | --- |

3.

Op grond van een voorlopig onderzoek is de Commissie van oordeel dat de aangemelde concentratie binnen het toepassingsgebied van de EG-concentratieverordening kan vallen. Ten aanzien van dit punt wordt de definitieve beslissing echter aangehouden. Er zij op gewezen dat deze zaak in aanmerking kan komen voor de vereenvoudigde procedure zoals uiteengezet in de mededeling van de Commissie betreffende een vereenvoudigde procedure voor de behandeling van bepaalde concentraties krachtens de EG-concentratieverordening (2).

| 4. | De Commissie verzoekt belanghebbenden haar hun eventuele opmerkingen over de voorgenomen concentratie kenbaar te maken.
  Deze opmerkingen moeten de Commissie uiterlijk tien dagen na dagtekening van deze bekendmaking hebben bereikt. Zij kunnen per faxbericht (+32 22964301), per e-mail naar COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu of per post, onder vermelding van zaaknummer COMP/M.7012 — JBS/Seara/Zenda, aan onderstaand adres worden toegezonden:





  Europese Commissie |
| --- | --- |
| Directoraat-generaal Concurrentie |
| Griffie voor concentraties |
| 1049 Brussel |
| BELGIË |

4.

De Commissie verzoekt belanghebbenden haar hun eventuele opmerkingen over de voorgenomen concentratie kenbaar te maken.

Deze opmerkingen moeten de Commissie uiterlijk tien dagen na dagtekening van deze bekendmaking hebben bereikt. Zij kunnen per faxbericht (+32 22964301), per e-mail naar COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu of per post, onder vermelding van zaaknummer COMP/M.7012 — JBS/Seara/Zenda, aan onderstaand adres worden toegezonden:

Europese Commissie

Directoraat-generaal Concurrentie

Griffie voor concentraties

1049 Brussel

BELGIË

---

(1)  PB L 24 van 29.1.2004, blz. 1 (de „EG-concentratieverordening”).

(2)  PB C 56 van 5.3.2005, blz. 32 („mededeling betreffende een vereenvoudigde procedure”).

---

ANDERE HANDELINGEN

Europese Commissie

| 31.8.2013 | NL | Publicatieblad van de Europese Unie | C 251/8 |
| --- | --- | --- | --- |

31.8.2013

NL

Publicatieblad van de Europese Unie

C 251/8

---

Bekendmaking van een aanvraag overeenkomstig artikel 50, lid 2, onder a), van Verordening (EU) nr. 1151/2012 van het Europees Parlement en de Raad inzake kwaliteitsregelingen voor landbouwproducten en levensmiddelen

2013/C 251/06

Deze bekendmaking verleent het recht om op grond van artikel 51 van Verordening (EU) nr. 1151/2012 van het Europees Parlement en de Raad (1) bezwaar aan te tekenen tegen de aanvraag.

ENIG DOCUMENT

VERORDENING (EG) Nr. 510/2006 VAN DE RAAD

inzake de bescherming van geografische aanduidingen en oorsprongsbenamingen van landbouwproducten en levensmiddelen
   (2)

„DAUJĖNŲ NAMINĖ DUONA”

EG-nummer: LT-PGI-0005-01059-28.11.2012

BGA ( X ) BOB ( )

1.   Naam

„Daujėnų naminė duona”

2.   Lidstaat of derde land

Republiek Litouwen

3.   Beschrijving van het landbouwproduct of levensmiddel

3.1.   Productcategorie

| Categorie 2.4. | Brood, gebak, suikerwerk, biscuits en andere bakkerswaren |
| --- | --- |

Categorie 2.4.

Brood, gebak, suikerwerk, biscuits en andere bakkerswaren

3.2.   Beschrijving van het product waarvoor de in punt 1 vermelde naam van toepassing is

De BGA „Daujėnų naminė duona” is een bruin roggebrood dat volledig thuis wordt gemaakt volgens een traditionele methode. Het deeg van roggebloem rijst langzaam dankzij een spontane gisting in een houten trog die volledig uit eik is vervaardigd of in een trog met een eiken basis en zijpanelen. Het brood wordt boven gloeiende kolen of in een haardoven gebakken.

Vorm

De broden zijn ovaal of rechthoekig.

Gewicht

Ovale broden: 4 tot 4,5 kg.

Rechthoekige broden: 4,5 tot 10 kg.

Uiterlijk

Hangt af van het gebruik. Broden voor dagelijkse consumptie hebben een glad oppervlak, terwijl feestbroden (voor speciale gelegenheden) versierd worden met uit stukjes roggedeeg vervaardigde speciale inscripties, feestelijke ornamenten of bloemenmotieven.

Het oppervlak kan vrij donker gebakken zijn en zichtbare barsten vertonen.

Dikte van de korst — ongeacht de vorm van het brood is de korst bovenaan tot 6 mm en onderaan tot 4 mm dik. Kleur van de korst — bruin tot donkerbruin.

Het kruim van het gebakken, afgekoelde brood is lichtbruin van kleur, elastisch, poreus en vrij kleverig en vertoont geen tekenen van non-dispersie, geen holten en geen kernen met een hogere dichtheid en hier en daar zijn karwijzaadjes zichtbaar.

Fysische en chemische kenmerken

Vochtigheid van het kruim — tot 43 %.

Zuurgraad van het kruim — maximaal 11 graden (getitreerde zuurgraad).

Porositeit van het kruim — minimaal 57 %.

Geur en smaak

Het brood wordt gekenmerkt door een voor dit soort brood typische, aangename smaak en heeft een rijk aroma en een zoetzure smaak.

3.3.   Grondstoffen (alleen voor verwerkte producten)

| — | gezeefde roggebloem op een temperatuur van 20-22 °C; |
| --- | --- |

—

gezeefde roggebloem op een temperatuur van 20-22 °C;

| — | drinkbaar water; |
| --- | --- |

—

drinkbaar water;

| — | suiker; |
| --- | --- |

—

suiker;

| — | tafelzout; |
| --- | --- |

—

tafelzout;

| — | karwijzaden; |
| --- | --- |

—

karwijzaden;

| — | in de deegtrog aanwezig natuurlijk rijsmiddel. |
| --- | --- |

—

in de deegtrog aanwezig natuurlijk rijsmiddel.

3.4.   Diervoeders (alleen voor producten van dierlijke oorsprong)

—

3.5.   Specifieke onderdelen van het productieproces die in het afgebakende geografische gebied moeten plaatsvinden

Alle onderdelen van het productieproces moeten in het afgebakende geografische gebied plaatsvinden:

| — | het mengen van de ingrediënten voor een partij brood; |
| --- | --- |

—

het mengen van de ingrediënten voor een partij brood;

| — | het gisten van het mengsel; |
| --- | --- |

—

het gisten van het mengsel;

| — | het kneden van het deeg; |
| --- | --- |

—

het kneden van het deeg;

| — | het met de hand vormen van de broden; |
| --- | --- |

—

het met de hand vormen van de broden;

| — | het bakken van het brood boven hete as of in een haardoven; |
| --- | --- |

—

het bakken van het brood boven hete as of in een haardoven;

| — | het afkoelen van het brood (minimaal 12 uur). |
| --- | --- |

—

het afkoelen van het brood (minimaal 12 uur).

3.6.   Specifieke voorschriften betreffende het in plakken snijden, het raspen, het verpakken enz.

De afgekoelde „Daujėnų naminė duona”-broden van verschillende afmetingen worden onversneden of versneden verpakt. Ovale broden worden in tweeën of in vieren gesneden. Rechthoekige broden worden in stukken van 400 tot 450 g gesneden. De hele broden of stukken brood worden in folie of in voor de verpakking van brood ontworpen papieren zakken verpakt.

3.7.   Specifieke voorschriften betreffende de etikettering

Overeenkomstig de voor dit product gepubliceerde specificaties mogen de fabrikanten van dit product de naam „Daujėnų naminė duona” gebruiken op etiketten voor reclame- en marketingdoeleinden.

De etikettering moet de volgende informatie bevatten:

| — | exacte naam en exact adres van de fabrikant; |
| --- | --- |

—

exacte naam en exact adres van de fabrikant;

| — | de woorden „saugoma geografinė nuoroda” (beschermde geografische aanduiding) en/of het symbool van de Europese Unie. |
| --- | --- |

—

de woorden „saugoma geografinė nuoroda” (beschermde geografische aanduiding) en/of het symbool van de Europese Unie.

4.   Beknopte beschrijving van het afgebakende geografische gebied

Administratieve grenzen van de gemeente Daujėnai.

5.   Verband met het geografische gebied

5.1.   Specificiteit van het geografische gebied

Sinds de 17e eeuw wordt in de broodovens van de gemeente Daujėnai roggebrood gebakken. Elke landbouwer bakte brood om te voorzien in de behoeften van het eigen gezin en beschikt daarvoor over al het nodige materiaal: molenstenen om het graan te malen, houten (eiken) deegtroggen om het deeg in te laten gisten, een van klei gemaakte broodoven en houten schieters. Alles werd thuis vervaardigd, bleef binnen de familie en werd aan de volgende generatie doorgegeven. Tegenwoordig zijn er nog families die oud bakkersgerei (broodovens, houten deegtroggen, schieters) in hun bezit hebben en dit gerei kan ook in musea worden aangetroffen. Deze diepgewortelde traditie van broodbakken, die zich over een lange periode heeft ontwikkeld en vandaag de dag nog steeds bestaat, bleef onaangetast door de snelle, alomtegenwoordige uitbreiding van de industriële broodbakkerij aan het einde van de 19e en in de 20e eeuw. Toen aan het einde van de 20e eeuw de mogelijkheid ontstond dit product voor de detailhandel te produceren, werd „Daujėnų naminė duona” (in 1995) in de handel gebracht. Sindsdien is het thuisbakken van dit brood een activiteit in familieverband geworden die zich nog steeds binnen het huishouden afspeelt.

In de productnaam betekent het woord „naminė”„huisgemaakt”, terwijl het woord „Daujėnų” een eigennaam is.

Gedurende de vele productiejaren werden de specifieke kenmerken van het brood verbeterd. De bereidingswijze van dit product, dat nauwe banden heeft met het onder punt 4 vermelde gebied, is niet terug te vinden in kookboeken of literatuur, maar gedetailleerde informatie over de bereiding en de praktische vaardigheden die hiervoor nodig zijn, zijn binnen individuele families van generatie op generatie doorgegeven.

Het in dit geografische gebied vervaardigde brood dankt zijn unieke karakter aan de informatie die verzameld werd door vrouwen die traditioneel het huishouden doen, aan traditionele recepten en aan het hanteren van traditionele bereidingswijzen waarbij gebruik wordt gemaakt van nog bestaand of huisgemaakt gerei dat door de familie is bewaard. Deze goed bewaarde geheimen zijn bepalend voor de kwaliteit en de smaak van het brood. Een van de belangrijkste elementen die de kwaliteit garanderen, is de kneedtrog en het restzuur daarin. Dat verklaart ook het gebruik dat een kneedtrog niet aan een ander gezin wordt uitgeleend; zo wordt vermeden dat het lenende gezin het broodzuur verwijdert en de eigenaars de startcultuur verliezen. Een ander geheim is de duur van de gisting en van het mengen, die de maker op basis van zijn of haar eigen kennis en ervaring bepaalt.

Tot op heden zijn alle personen die zich met de productie van deze broodsoort bezighouden, nakomelingen van in het onder punt 4 aangehaalde gebied gevestigde families die al generaties lang thuis brood bakken.

5.2.   Specificiteit van het product

De kenmerkende kwaliteit van dit brood is te danken aan een licht gewijzigde oude productiemethode waarbij secure handenarbeid, zorgvuldige aandacht voor details, ervaring en kennis een belangrijke rol spelen. Tijdens het hele productieproces wordt de traditionele bereidingswijze gevolgd: de partij brood wordt gemengd en het deeg van roggebloem rijst langzaam dankzij een spontane gisting in een houten trog die volledig uit eik moet zijn vervaardigd of die een eiken basis en zijwanden heeft. Het eikenhout zorgt ervoor dat het zuur wordt vastgehouden in de houten zijwanden van de kneedtrog, hetgeen het brood zijn typische smaak geeft. Om die reden wordt het eiken gerei gedurende meer dan honderd jaar gebruikt en wordt het van generatie op generatie doorgegeven.

„Daujėnų naminė duona” verschilt van andere broodsoorten door de grootte van de broden (het brood weegt 4 tot 10 kg) en zijn specifieke eigenschappen.

Een andere kenmerkende eigenschap van dit brood is dat enkel gebruik wordt gemaakt van roggebloem die een gisting ondergaat in een eiken kneedtrog. Dit zorgt ervoor dat het brood lang vers blijft (twee weken) en niet uitdroogt. De langere bewaartijd tast de smaak van het brood niet aan; die komt op de tweede dag na het bakken tot zijn recht.

5.3.   Causaal verband tussen het geografische gebied en de kwaliteit of de kenmerken van het product (voor een BOB) dan wel van een bepaalde hoedanigheid, de faam of een ander kenmerk van het product (voor een BGA)

Het verband tussen „Daujėnų naminė duona” en het geografische gebied is gebaseerd op de faam van het product en het vermogen van de lokale bevolking om brood met de onder 5.2 vermelde eigenschappen te produceren.

De faam van „Daujėnų naminė duona” kan worden toegeschreven aan een ongewijzigde traditie van broodbakken die in de regio Daujėnai van generatie op generatie is doorgegeven en die zorgt voor een consistent en uniek product waarin de consument vertrouwen heeft.

De faam van „Daujėnų naminė duona” blijkt uit het feit dat het product regelmatig verschijnt op beurzen, markten en festivals, dat het vaak geprezen wordt en reeds prijzen heeft gewonnen en dat erover wordt bericht in de pers en de media:

| — | dit brood heeft Litouwen al op verschillende wereldtentoonstellingen vertegenwoordigd: in 2002 op de Biofach-beurs in Nuremberg, Duitsland; sinds 2003 tijdens de Groene Week in Berlijn; in 2004 op de internationale voedings- en drankenbeurs „Expo dei sapori” in Milaan, Italië; op de Polagra-voedselbeurs in Poznán, Polen, in 2006 op de internationale beurs voor landbouw en levensmiddelen „Zolotaja osen” in Moskou en elders; |
| --- | --- |

—

dit brood heeft Litouwen al op verschillende wereldtentoonstellingen vertegenwoordigd: in 2002 op de Biofach-beurs in Nuremberg, Duitsland; sinds 2003 tijdens de Groene Week in Berlijn; in 2004 op de internationale voedings- en drankenbeurs „Expo dei sapori” in Milaan, Italië; op de Polagra-voedselbeurs in Poznán, Polen, in 2006 op de internationale beurs voor landbouw en levensmiddelen „Zolotaja osen” in Moskou en elders;

| — | „Daujėnų naminė duona”-broden die mooi versierd zijn met letters of andere feestelijke verfraaiingen, worden als decoratie gebruikt op feesten in de regio Daujėnai en zijn tevens het symbool van deze feesten, welke dorps-, school- of kerkfeesten, pinksterfeesten of andere soorten feesten kunnen zijn; |
| --- | --- |

—

„Daujėnų naminė duona”-broden die mooi versierd zijn met letters of andere feestelijke verfraaiingen, worden als decoratie gebruikt op feesten in de regio Daujėnai en zijn tevens het symbool van deze feesten, welke dorps-, school- of kerkfeesten, pinksterfeesten of andere soorten feesten kunnen zijn;

| — | in grote mate versierde „Daujėnų naminė duona”-broden worden ook gebruikt als tafeldecoratie op familiefeesten, zoals bruiloften, doopfeesten en verjaardagen, en zijn symbolen van de sterke familieband, trouw, vruchtbaarheid en nederigheid; |
| --- | --- |

—

in grote mate versierde „Daujėnų naminė duona”-broden worden ook gebruikt als tafeldecoratie op familiefeesten, zoals bruiloften, doopfeesten en verjaardagen, en zijn symbolen van de sterke familieband, trouw, vruchtbaarheid en nederigheid;

| — | „Daujėnų namine duona” wordt op verschillende markten, volksfeesten en dergelijke aan de gasten aangeboden. |
| --- | --- |

—

„Daujėnų namine duona” wordt op verschillende markten, volksfeesten en dergelijke aan de gasten aangeboden.

In 2002 werd „Daujėnų naminė duona” erkend als culinair erfgoed en sindsdien beschikt het over een certificaat dat door de overheidsinstantie Stichting voor culinair erfgoed werd afgegeven. In 2008 won het brood de gouden medaille op de AgroBalt-beurs en werd het bekroond tijdens de wedstrijd „Het beste Litouwse brood” die gezamenlijk door het levensmiddeleninstituut van de Universiteit voor technologie van Kaunas en het ministerie van Landbouw werd georganiseerd. In 2009 kreeg het de status van nationaalerfgoedproduct en ontving het een nationaalerfgoedcertificaat van het ministerie van Landbouw.

„Daujėnų naminė duona” wordt regelmatig erkend en de faam van het brood wordt bevestigd in artikelen en berichten in de regionale, nationale en buitenlandse pers: „Gezinnen bakken brood in kleiovens” (Darbas, 1995, nr. 88); „Een gezellige buurt vol bloemen” (Darbas, 1996, nr. 92); „Ook de Fransen genieten van het brood van Saimeta” (een lokale, in 1995 opgerichte onderneming) (Darbas, 1997, nr. 59); „Boer tot over zijn oren in het werk” (Panevėžio rytas, 1998, nr. 160); „De altijd aanwezige geur van feestelijke bakkerswaren in Saimeta” (Darbas, 1999, nr. 11); „Ze verkocht haar koeien en ging broodbakken” (Panevėžio rytas, 2000, nr. 39); „Is rustiek brood lekkerder?” (Geras skonis. Gastronomija, gėrimai, vartojimo kultūra, 2000, nr. 1); „Vita Stankevičienė, eigenaar van een bloeiende bakkerij in Daujėnai, biedt tientallen soorten volkorenproducten aan” (Alytaus naujienos, 2000, nr. 2008); „Zweden geïnteresseerd in brood uit Daujėnai” (Lietuvos aidas, 2000, nr. 104); „Gaat erin en rijst sidderend en bevend” (Lietuvos aidas, 2001, nr. 262); „In winkel van Saimeta worden brood en bakkerswaren vrij van chemische additieven verkocht” (Santarvė, 2001, nr. 144); „Brood maakt Daujėnai beroemd” (Respublika, 2002, nr. 68); „Dochter beroemd dankzij moeders recept” (Lietuvos žinios, 2003, nr. 36); „Levend graan in Daujėnai-brood” (Laikas, 21 november 2003); „Litouwen verrast zelfs de meest veeleisende bezoekers van de internationale expo Groene Week” (Ūkininko patarėjas, 2003, nr. 10); „President looft dorpsbrood” (XXI Amžius, 2003, nr. 40); „Doelbewuste overtuiging is drijfveer van bedrijf” (Aukštaitijos verslo balsas, 2004, nr. 24); „Overdonderend succes in Berlijn” (Darbas, 2004, nr. 19); „Gouden medaille voor het huisgemaakte brood van Daujėnai” (Darbas, 2008, nr. 115); „Nieuwe fase van AgroBalt — tussen West en Oost” (Ūkininko patarėjas, 2008, nr. 114); „AgroBalt-beurs voor producenten en consumenten” (Valstietis, 7 oktober 2008); „Hoe Vitalija Stankevičienė Daujėnai op de kaart zette” (Respublika, 2010, nr. 85); „Het brood van Daujėnai zet Litouwen op de kaart — een familietraditie” (Ūkininko patarėjas, 2011, nr. 40); „Groene Week — smaken en geuren uit de hele wereld” (Voruta, 21 januari 2011).

De productie van „Daujėnai naminė duona” wordt in voor toeristen bestemd reclamemateriaal aangehaald als een van de specifieke kenmerken van dit geografische gebied (Путешествуем по Пасвальскому краю. Туристическая карта района; Litouwse levensmiddelenexport, 1998, mei; Bruin Brood uit Daujėnai, LŽ. Handelsmerk Litouwen. Lietuviškas ženklas, 2000, nr. 2). De populariteit van „Daujėnų naminė duona” kan ook afgeleid worden uit speciale landbouwreportages op tv, zoals „Tussen stad en platteland” van BTV (7 december 2008) en „Over boerderijen en bijen” van TV3 (31 januari 2009).

Uit de resultaten van een in 2010 uitgevoerd consumentenonderzoek bleek dat vier op de vijf deelnemers Daujėnai associëren met „Daujėnų naminė duona” (consumentenonderzoek uitgevoerd in 2010 door de overheidsinstantie Stichting voor culinair erfgoed). Het onderzoek toonde aan dat consumenten „Daujėnų naminė duona” herkennen, ernaar op zoek gaan in de winkel en het als een broodproduct voor dagelijks gebruik beschouwen. Bovendien nemen mensen de versierde broden graag mee naar het buitenland als feestelijke versiering, cadeau en souvenir.

Verwijzing naar de bekendmaking van het productdossier

(Artikel 5, lid 7, van Verordening (EG) nr. 510/2006 (3))

http://www.zum.lt/l.php?tmpl_into[0]=index&tmpl_name[0]=m_site_index163&tmpl_into[1]=middle&tmpl_id[1]=2945

---

(1)  PB L 343 van 14.12.2012, blz. 1.

(2)  PB L 93 van 31.3.2006, blz. 12. Gewijzigd bij Verordening (EU) nr. 1151/2012.

(3)  Gewijzigd bij Verordening (EU) nr. 1151/2012.

---

| 31.8.2013 | NL | Publicatieblad van de Europese Unie | C 251/13 |
| --- | --- | --- | --- |

31.8.2013

NL

Publicatieblad van de Europese Unie

C 251/13

---

Bekendmaking van een wijzigingsaanvraag overeenkomstig artikel 50, lid 2, onder a), van Verordening (EU) nr. 1151/2012 van het Europees Parlement en de Raad inzake kwaliteitsregelingen voor landbouwproducten en levensmiddelen

2013/C 251/07

Deze bekendmaking verleent het recht om op grond van artikel 51 van Verordening (EU) nr. 1151/2012 van het Europees Parlement en de Raad (1) bezwaar aan te tekenen tegen de aanvraag.

ENIG DOCUMENT

VERORDENING (EG) Nr. 510/2006 VAN DE RAAD

inzake de bescherming van geografische aanduidingen en oorsprongsbenamingen van landbouwproducten en levensmiddelen
   (2)

„GOFIO CANARIO”

EG-nummer: ES-PGI-0005-0942-24.01.2012

BGA ( X ) BOB ( )

1.   Naam

„Gofio Canario”

2.   Lidstaat of derde land

Spanje

3.   Beschrijving van het landbouwproduct of levensmiddel

3.1.   Productcategorie

| Categorie 1.6. | Groenten, fruit en granen, in ongewijzigde staat of verwerkt. |
| --- | --- |

Categorie 1.6.

Groenten, fruit en granen, in ongewijzigde staat of verwerkt.

3.2.   Beschrijving van het product waarvoor de in punt 1 vermelde naam van toepassing is

„Gofio Canario” is het product dat op de Canarische Eilanden wordt verkregen uit gemalen geroosterde granen, met of zonder toevoeging van zeezout. Soms worden peulvruchten aan de gofio toegevoegd, die dezelfde behandeling ondergaan als de granen.

Fysische en organoleptische eigenschappen

„Gofio Canario” is een vast, meelachtig poeder, waarvan de deeltjes ongeveer even groot zijn als die van volkorenmeel.

Het product heeft de volgende organoleptische eigenschappen:

| — | Kleur: de kleur varieert van ivoorwit over honinggeel tot donkerrood, afhankelijk van de mate van roosteren en van de bij de productie gebruikte grondstof; |
| --- | --- |

—

Kleur: de kleur varieert van ivoorwit over honinggeel tot donkerrood, afhankelijk van de mate van roosteren en van de bij de productie gebruikte grondstof;

| — | geur: het product ruikt geroosterd, naar groenten en noten met een bovengemiddelde intensiteit, afhankelijk van de bij de productie gebruikte grondstof; |
| --- | --- |

—

geur: het product ruikt geroosterd, naar groenten en noten met een bovengemiddelde intensiteit, afhankelijk van de bij de productie gebruikte grondstof;

| — | smaak: het product wordt gekenmerkt door de fijne structuur, de plakkerigheid in de mond en de smaak, die wordt bepaald door de mate waarin het is geroosterd: mokka, koffie of versgebakken koekjes; |
| --- | --- |

—

smaak: het product wordt gekenmerkt door de fijne structuur, de plakkerigheid in de mond en de smaak, die wordt bepaald door de mate waarin het is geroosterd: mokka, koffie of versgebakken koekjes;

| — | gevoel: zeer zacht, plakkerig gevoel dat eigen is aan de korrelgrootte van het product. |
| --- | --- |

—

gevoel: zeer zacht, plakkerig gevoel dat eigen is aan de korrelgrootte van het product.

Chemische eigenschappen

| — | Eiwitgehalte: ten minste 7,0 % |
| --- | --- |

—

Eiwitgehalte: ten minste 7,0 %

| — | Ruwe celstof: ten minste 1,5 % |
| --- | --- |

—

Ruwe celstof: ten minste 1,5 %

| — | Koolhydraten: ten minste 45 % |
| --- | --- |

—

Koolhydraten: ten minste 45 %

| — | Vetgehalte: ten hoogste 5 % |
| --- | --- |

—

Vetgehalte: ten hoogste 5 %

3.3.   Grondstoffen (alleen voor verwerkte producten)

| — | Granen: tarwe, gierst (maïs), gerst, rogge, haver, rijst. |
| --- | --- |

—

Granen: tarwe, gierst (maïs), gerst, rogge, haver, rijst.

| — | Peulvruchten: bonen, kikkererwten, soja. |
| --- | --- |

—

Peulvruchten: bonen, kikkererwten, soja.

| — | Zeezout. |
| --- | --- |

—

Zeezout.

3.4.   Diervoeders (alleen voor producten van dierlijke oorsprong)

—

3.5.   Specifieke onderdelen van het productieproces die in het afgebakende geografische gebied moeten plaatsvinden

| | Eerste fase: reinigen
  De eerste fase bestaat uit het reinigen van de granen en peulvruchten die als grondstof dienen, waarbij kleine plantenresten, gebroken graankorrels en ieder ander niet tot de oogst behorend residu worden verwijderd. Deze reiniging gebeurt mechanisch, ofwel met zeven, eventueel in combinatie met ventilatoren, ofwel met behulp van een wan of een handzeef. |
| --- | --- |

Eerste fase: reinigen

De eerste fase bestaat uit het reinigen van de granen en peulvruchten die als grondstof dienen, waarbij kleine plantenresten, gebroken graankorrels en ieder ander niet tot de oogst behorend residu worden verwijderd. Deze reiniging gebeurt mechanisch, ofwel met zeven, eventueel in combinatie met ventilatoren, ofwel met behulp van een wan of een handzeef.

| | Tweede fase: roosteren en afkoelen
  Met behulp van branders wordt de grondstof verhit tot een temperatuur van maximaal 200 °C.
  Om het geroosterde product tot omgevingstemperatuur af te laten koelen, wordt het in zakken of in containers, zogenaamde koelbakken, gedaan. Het koelproces kan worden versneld met behulp van open transportschroeven of door ventilatie. |
| --- | --- |

Tweede fase: roosteren en afkoelen

Met behulp van branders wordt de grondstof verhit tot een temperatuur van maximaal 200 °C.

Om het geroosterde product tot omgevingstemperatuur af te laten koelen, wordt het in zakken of in containers, zogenaamde koelbakken, gedaan. Het koelproces kan worden versneld met behulp van open transportschroeven of door ventilatie.

| | Derde fase: malen
  Het malen is het belangrijkste deel van het productieproces van de gofio.
  Het geroosterde graan wordt naar de maalafdeling gevoerd, waar het in molens wordt gemalen.
  Het einde van deze fase wordt bepaald door de molenmeester, die nagaat hoe het product aanvoelt.
  Wanneer de voor de gofio specifieke kenmerken op het gebied van zachtheid en kleverigheid zijn bereikt, is het maalproces voltooid.
  Vóór het product wordt verpakt, controleert de molenmeester de geur en de smaak en brengt daar verslag van uit. |
| --- | --- |

Derde fase: malen

Het malen is het belangrijkste deel van het productieproces van de gofio.

Het geroosterde graan wordt naar de maalafdeling gevoerd, waar het in molens wordt gemalen.

Het einde van deze fase wordt bepaald door de molenmeester, die nagaat hoe het product aanvoelt.

Wanneer de voor de gofio specifieke kenmerken op het gebied van zachtheid en kleverigheid zijn bereikt, is het maalproces voltooid.

Vóór het product wordt verpakt, controleert de molenmeester de geur en de smaak en brengt daar verslag van uit.

| | Vierde fase: het verpakken
  De aldus verkregen gofio wordt in tanks opgeslagen tot hij met behulp van automatische of semiautomatische verpakkingsmachines of met de hand wordt verpakt. |
| --- | --- |

Vierde fase: het verpakken

De aldus verkregen gofio wordt in tanks opgeslagen tot hij met behulp van automatische of semiautomatische verpakkingsmachines of met de hand wordt verpakt.

3.6.   Specifieke voorschriften betreffende het in plakken snijden, het raspen, het verpakken enz.

Gelet op de kenmerken van de gofio — een droog, vast poeder met uitgesproken organoleptische eigenschappen — moet het product zo spoedig mogelijk na het roosteren en malen worden verpakt. Daarom moet het afgewerkte product in het geografische gebied van de Canarische Eilanden worden verpakt teneinde zijn kwaliteit te behouden.

3.7.   Specifieke voorschriften betreffende de etikettering

Op het etiket moeten het EU-symbool voor beschermde geografische aanduidingen en de vermelding van de beschermde geografische aanduiding „Gofio Canario” duidelijk leesbaar worden aangegeven.

Voor consumptie bestemde gofio met de beschermde geografische aanduiding moet zijn voorzien van een genummerd etiket of contra-etiket. Voor deze nummering wordt toestemming verleend door de controlerende instantie, die ook de controle erop uitvoert. Het merkteken wordt in elk geval aangebracht vóór het product in de handel wordt gebracht, zodat het niet opnieuw kan worden gebruikt.

Op het etiket mogen ook het eiland en het productiegebied worden vermeld, evenals de herkomst van de grondstof.

Als de gofio met molenstenen is gemalen, kunnen de woorden „artesanal” (ambachtelijk) of „elaborado en molino de piedra” (met molenstenen gemalen) worden toegevoegd.

4.   Beknopte beschrijving van het afgebakende geografische gebied

Het geografische productiegebied van de BGA „Gofio Canario” beslaat de Canarische Eilanden.

De archipel van de Canarische Eilanden ligt in de gematigde zone van de Noord-Atlantische Oceaan, tussen 27° 37′ en 29° 25′ noorderbreedte (subtropische omstandigheden) en 13° 20′ en 18° 10′ westerlengte. De Afrikaanse kust bevindt zich op een afstand van respectievelijk 100 en 500 km van het dichtstbijgelegen en het verst afgelegen eiland.

5.   Verband met het geografische gebied

5.1.   Specificiteit van het geografische gebied

Deze BGA is gebaseerd op de faam van de benaming, die te danken is aan het traditionele productieproces en de deskundigheid van de molenmeester om het moment te bepalen waarop het malen en roosteren zijn voltooid. Al sinds de oudheid wordt deze praktijk voor de productie van „Gofio Canario” op de Canarische Eilanden toegepast. De vakkennis van de molenmeester is van wezenlijk belang om het einde van het rooster- en maalproces te bepalen. Het is een typische praktijk van de Canarische Eilanden die van generatie op generatie wordt doorgegeven.

De molenmeester is actief bij de productie van „Gofio Canario”, zowel in molens die werken met molenstenen, als in molens met metalen cilinders. De duur van het malen wordt niet vooraf bepaald. De molenmeester, ook „ambachtelijke molenaar” genaamd, besluit wanneer het proces is voltooid. De integratie van technologie in de maalderijen heeft de traditionele rol van de molenmeester niet overbodig gemaakt, want hij is nog altijd degene die precies weet wanneer het malen moet worden stopgezet. Dit wordt nog ambachtelijk gedaan, aangezien er geen industriële programmering of precieze tijden zijn om te bepalen wanneer het malen is voltooid: die beslissing wordt door de molenmeester genomen. Hij weet, rekening houdend met de organoleptische eigenschappen, wanneer het malen moet worden stopgezet. Hetzelfde geldt voor het roosteren: tijdens dit proces wordt het graan gedurende een bepaalde tijd en tot een bepaalde temperatuur verhit en geroosterd, afhankelijk van de beoordeling van elke molenmeester op basis van het soort graan en de kwaliteitskenmerken van de te verwerken partij, waarbij de door de molenmeester tijdens het roosteren waargenomen geur en de beoordeling van het product aan het einde van het proces de bepalende factoren zijn. Deze organoleptische eigenschappen worden in punt 3.2 van dit document genoemd.

Het belangrijkste kenmerk van het productieproces van „Gofio Canario” is de aanwezigheid in de maalderijen van een molenmeester, die met een van vader op zoon doorgegeven deskundigheid bepaalt wanneer het malen moet worden beëindigd.

5.2.   Specificiteit van het product

Uit de volgende historische bronnen blijken de faam en de aard van „Gofio Canario”:

| — | De eerste Europeanen die op de Canarische Eilanden aankwamen, zagen dat de eilandbewoners een product bereidden op basis van licht geroosterde gerstekorrels en andere granen die zij in molens vermaalden. Het aldus verkregen product werd door de oude bewoners van Gran Canaria al vóór de verovering, „gofio” genoemd en die term is bewaard gebleven (García Quesada, 1998). |
| --- | --- |

—

De eerste Europeanen die op de Canarische Eilanden aankwamen, zagen dat de eilandbewoners een product bereidden op basis van licht geroosterde gerstekorrels en andere granen die zij in molens vermaalden. Het aldus verkregen product werd door de oude bewoners van Gran Canaria al vóór de verovering, „gofio” genoemd en die term is bewaard gebleven (García Quesada, 1998).

| — | Vooral vermeldenswaard is het artikel van Pérez Vidal (1955), die het woord „gofio” noemt als het opvallendste voorbeeld van de Canarische bijdrage aan de Spaans-Amerikaanse woordenschat. Het woord heeft zich op zodanige wijze over Zuid-Amerika verspreid dat het in sommige Spaanse woordenboeken wordt aangeduid als een typisch Zuid-Amerikaans woord. De Canarische oorsprong ervan wordt echter erkend in het werk van José Pérez Vidal getiteld „La aportación de Canarias a la población de América” (1955) (De bijdrage van de Canarische Eilanden aan de bevolking van Zuid-Amerika). |
| --- | --- |

—

Vooral vermeldenswaard is het artikel van Pérez Vidal (1955), die het woord „gofio” noemt als het opvallendste voorbeeld van de Canarische bijdrage aan de Spaans-Amerikaanse woordenschat. Het woord heeft zich op zodanige wijze over Zuid-Amerika verspreid dat het in sommige Spaanse woordenboeken wordt aangeduid als een typisch Zuid-Amerikaans woord. De Canarische oorsprong ervan wordt echter erkend in het werk van José Pérez Vidal getiteld „La aportación de Canarias a la población de América” (1955) (De bijdrage van de Canarische Eilanden aan de bevolking van Zuid-Amerika).

| — | Dit unieke voedsel van de Canarische bevolking wordt genoemd in tal van historische verslagen van officiële kroniekschrijvers of reizigers. Een van hen is Abreu Galindo (1590-1602), historicus en monnik die het beschrijft in zijn boek „Historia de la Conquista de las Siete Islas Canarias” (Geschiedenis van de verovering van de zeven Canarische Eilanden); een andere is Marín de Cubas (1694). |
| --- | --- |

—

Dit unieke voedsel van de Canarische bevolking wordt genoemd in tal van historische verslagen van officiële kroniekschrijvers of reizigers. Een van hen is Abreu Galindo (1590-1602), historicus en monnik die het beschrijft in zijn boek „Historia de la Conquista de las Siete Islas Canarias” (Geschiedenis van de verovering van de zeven Canarische Eilanden); een andere is Marín de Cubas (1694).

| — | „Gofio Canario” is dus een product dat zijn oorsprong vindt op de Canarische Eilanden. Het was en is het meest traditionele voedingsmiddel van de Canarische Eilanden. Dat blijkt uit talloze documenten en voorwerpen die tot op de dag van vandaag worden bewaard in musea voor wetenschap en etnologie, waarmee wordt aangetoond dat het eten van gofio een oude praktijk is die tot op heden standhoudt en dateert uit de tijd van de eerste eilandbewoners. |
| --- | --- |

—

„Gofio Canario” is dus een product dat zijn oorsprong vindt op de Canarische Eilanden. Het was en is het meest traditionele voedingsmiddel van de Canarische Eilanden. Dat blijkt uit talloze documenten en voorwerpen die tot op de dag van vandaag worden bewaard in musea voor wetenschap en etnologie, waarmee wordt aangetoond dat het eten van gofio een oude praktijk is die tot op heden standhoudt en dateert uit de tijd van de eerste eilandbewoners.

| — | In de vijftiende eeuw, ten tijde van de verovering, hebben de veroveraars gofio overgenomen als een fundamenteel deel van hun dieet. Daarom wordt gofio vandaag nog op dezelfde manier geproduceerd als de inheemse Canarische volkeren dat indertijd deden. |
| --- | --- |

—

In de vijftiende eeuw, ten tijde van de verovering, hebben de veroveraars gofio overgenomen als een fundamenteel deel van hun dieet. Daarom wordt gofio vandaag nog op dezelfde manier geproduceerd als de inheemse Canarische volkeren dat indertijd deden.

| — | In zijn boek „Cinq années de séjour aux Îles Canaries” (Vijf jaar verblijf op de Canarische Eilanden) vertelt René Verneau (1891) over het belang van dit voedingsmiddel bij de inboorlingen en bij de hedendaagse Canarische bevolking. |
| --- | --- |

—

In zijn boek „Cinq années de séjour aux Îles Canaries” (Vijf jaar verblijf op de Canarische Eilanden) vertelt René Verneau (1891) over het belang van dit voedingsmiddel bij de inboorlingen en bij de hedendaagse Canarische bevolking.

Het zijn de in punt 3.2 genoemde organoleptische eigenschappen, die het resultaat zijn van de manier van produceren, die dit product zijn specifieke karakter geven.

De productieprocessen, de controletechnieken van de machines, de mate van roosteren en de mengformules van de verschillende granen zijn van generatie op generatie doorgegeven. In vele fabrieken zijn formules uitgewerkt om vanuit organoleptisch oogpunt de „beste” gofio te verkrijgen, uitgaand van oude recepten waarin de verhouding tussen granen en/of peulvruchten varieert en, volgens de mondelinge overlevering, de kwaliteiten van het product het best tot hun recht kwamen. Het toezicht op het proces van roosteren en malen om het product het voor de consument authentieke uiterlijk en gevoel en de echte geur te geven, wordt uitgevoerd door de molenmeester, die daarbij gebruikmaakt van de ervaring die van vader op zoon is doorgegeven, want de meeste maalderijen van nu zijn familiebedrijven.

De typische organoleptische eigenschappen van gofio zijn voornamelijk te danken aan het licht roosteren van de granen en/of peulvruchten, en aan het trage maalproces. Het staat buiten kijf dat deze productiekenmerken samenhangen met het geografische verband.

Door al deze onderscheidende kenmerken verkrijgt „Gofio Canario” fysische, chemische en organoleptische eigenschappen die door de consument duidelijk worden herkend en gewaardeerd.

5.3.   Causaal verband tussen het geografische gebied en de kwaliteit of de kenmerken van het product (voor een BOB) dan wel een bepaalde hoedanigheid, de faam of een ander kenmerk van het product (voor een BGA)

De conclusies van de onderzoeken die zijn uitgevoerd om de verschillen tussen de gofio’s van verschillende oorsprong te beschrijven, luiden als volgt:

| — | bij de vergelijking van monsters afkomstig van de Canarische Eilanden en van elders, werden significante verschillen in geur en smaak vastgesteld; „Gofio Canario” heeft een duidelijk andere geur, mate van roosteren en kleverigheid dan gofio van buiten de Canarische Eilanden. De kleverigheid is de textuurparameter waaruit dit onderscheid het duidelijkst blijkt. |
| --- | --- |

—

bij de vergelijking van monsters afkomstig van de Canarische Eilanden en van elders, werden significante verschillen in geur en smaak vastgesteld; „Gofio Canario” heeft een duidelijk andere geur, mate van roosteren en kleverigheid dan gofio van buiten de Canarische Eilanden. De kleverigheid is de textuurparameter waaruit dit onderscheid het duidelijkst blijkt.

| — | Er bestaat een significante correlatie tussen de streek van herkomst en de kleur, de geur, de mate van roosteren, de kleverigheid en de algehele beoordeling. |
| --- | --- |

—

Er bestaat een significante correlatie tussen de streek van herkomst en de kleur, de geur, de mate van roosteren, de kleverigheid en de algehele beoordeling.

Dankzij de organoleptische parameters die samenhangen met de mate van roosteren en de kleverigheid kan „Gofio Canario” worden onderscheiden van gofio van elders. Juist deze parameters hangen direct af van de tussenkomst van de molenmeester. Daarom speelt de deskundigheid van de molenmeester op de Canarische Eilanden een wezenlijke rol in het organoleptische onderscheid tussen „Gofio Canario” en andere gofio’s, waaruit het oorzakelijk verband blijkt tussen het typische productieproces op de Canarische Eilanden en de typische kenmerken van het product.

Het onderscheidende karakter van „Gofio Canario” heeft gezorgd voor de faam en de bekendheid van de benaming: ook de talloze publicaties en recepten op basis van „Gofio Canario” zijn een bewijs van het nauwe verband tussen „Gofio Canario” en de Canarische Eilanden.

Verwijzing naar de bekendmaking van het productdossier

(artikel 5, lid 7, van Verordening (EG) nr. 510/2006 (3))

http://www.gobiernodecanarias.org/agricultura/icca/Doc/Productos_calidad/Pliego_de_condiciones_IGP_Gofio_Canario.pdf

---

(1)  PB L 343 van 14.12.2012, blz. 1.

(2)  PB L 93 van 31.3.2006, blz. 12. Vervangen door Verordening (EU) nr. 1151/2012.

(3)  Vervangen door Verordening (EU) nr. 1151/2012.

---