Info r mati o n p r o vided b y S ENASA for the r eco g niti o n o f Ar g e n t i n a  ́s Patagonia as a Re g ion com p rised
in Article 9 2

. 2 - Title 9

, Co d e of Fe d e r al Reg u lations i n r e g a r d s t o F &MD

.

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__________________________________________________________________________________________________ SENASA – Risk Analysis unit 

## NATIONAL ANIMAL HEALTH AND AGRIFOOD QUALITY

SERVICE



# APPENDIX VI :

SANITARY EXPORTATION CERTIFICATE

April 200 3Information provided by SENASA for the recognition of Argentina ́s Patagonia as a Region comprised

in Article 92 .2 Title 9, Code of Federal Regulations in regards to F&MD.

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______________________________________________________________________________________________ SENASA

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Risk Analysis unit Page 2 of 27 MEMBRETE DEL SERVICIO VETERINARIO OFICIAL

DEL PAÍS EXPORTADOR 1

OFFICIAL VETERINARY SERVICE LETTERHEAD

FROM THE EXPORTING COUNTRY

CERTIFICADO SANITARI O / ZOOSANITARIO PAR A EXPORTAR

SANITARY / ZOOSANITA RY CERTIFICATE TO EX PORT
C ARNES F RESCAS O VINAS ( CON O SIN HUESO ) / B ONE

- IN OR B ONELESS FRESH LAMB

OR MUTTON A LA REPUBLICA ARGEN TINA

TO ARGENTINA

Certificado Sanitar io N°/ Sanitary Certificate N° :

.................. Validez/ Validity: ..................

País Exportador/

Exporting Country :

................................ ................................ .............................. Autoridad Sanitaria Responsable de la Certificación/ Sanitary Authority responsible for the certification :

................................ ................................ ................................ .............................

................................ ................................ ................................ ................................ .......................



### 1. I: IDENTIFICACION DE LA
MERCADERIA/

IDENTIFICATION OF THE MERCHANDISE:

Especie Animal/

Animal Species :

................................ ................................ ................................ ..... Descripción de la Mercadería 2 / Goods description :

................................ ................................ .........

................................ ................................ ................................ ................................ .......................

................................ ................................ ................................ ................................ ....................... Número de Piezas o unidades de Embalaje/ Packages Qty :

......... Peso Neto (kgs)/ NetWeight (kgs) :

................................ ................................ Rango Térmico de Conservación y Transporte/ Conservation and transportation thermic

range : Entre/ From °C

................................ ................................ ............ y/ and °C

................................ .... Marca o Contramarca/

Brand name/Shipping mark :

................................ ................................ ........ Lote(s) y fechas de Producción/ lot and Production Date(s) :

................................ ............................ Fecha límite de conservación/ Product expiration date :

................................ ................................ ..

1 Válido para: Australia, Chile y Nueva Zelanda.

2 Producto, Variante, Procesamiento, Conservación, Presentación y Envase

. / Product, Variant, Processing, Conservation and Packaging.Information provided by SENASA for the recognition of Argentina ́s Patagonia as a Region comprised

in Article 92 .2 Title 9, Code of Federal Regulations in regards to F&MD.

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______________________________________________________________________________________________ SENASA

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Risk Analysis unit Page 3 of 27 

### 2. I I: PROCEDENCIA DE LA MERCADERÍA / ORIGIN OF THE

MERCHANDISE:

Del Establecimiento Faenador (cuando corresponda)/ From the slaugtherhouse (if apply) : Nombre/ Name :

................................ ............... Dirección/ Address :

................................ ................ Ciudad/ City :

................................ ................... N° Oficial/ Official Number :

................................ ..

Del Establecimiento Productor / From the producer factory : Nombre/ Name :

................................ ............... Dirección/ Address :

................................ ................ Ciudad/ City :

................................ ................... N° Oficial/ Official Number :

................................ ..

Del Establecimiento de Depósito (cuando corresponda)/ From the storehouse (if apply) : Nombre/ Name :

................................ ............... Dirección/ Address :

................................ ................ Ciudad/ City :

................................ ................... N° Oficial/ Off icial Number :

................................ ..



### 3. III. DESTINO DE LA MERCADERIA/ MERCHANDISE

DESTINATION

La mercadería se envía desde/ Goods are sent from :

................................ ................................ ....... A/ to :

................................ ................................ ................................ ................................ .............. Países de Tránsito/ Transit Countries :

................................ ................................ ............................. por el medio de transporte siguiente/ By means of

:

................................ ................................ .......... Contenedor / Vagón (identificació n y N°)/ Container N° :

........... Precinto(s)/ Seal

........................... Nombre y Dirección del Exportador/ Name and address of the exporter :

................................ ........

................................ ................................ ................................ ................................ ....................... Nombre y Dirección del Destinatario/ Name and address of the consignee :

................................ ....Information provided by SENASA for the recognition of Argentina ́s Patagonia as a Region comprised

in Article 92 .2 Title 9, Code of Federal Regulations in regards to F&MD.

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______________________________________________________________________________________________ SENASA

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Risk Analysis unit Page 4 of 27 El Veterinario Oficial que suscribe, certifica que la mercadería obj eto del presente certificado está en un todo de acuerdo con las condiciones sanitarias más abajo detalladas, cumpliendo con los / The Official Veterinary certify that the goods covered by this certificate is fully compliant with the sanitary conditions de tailed below, fulfilling the

Requisitos Sanitarios para la Exportación de / Sanitary Requeriments to export Carnes Frescas Ovinas (con o sin hueso) / Bone

- In or Boneless fresh Lamb or

Mutton to República Argentina / Argentina

A. Del País de Origen de los An imales / Of the Animal ́s Origin Country

1. Se declara libre de Scrapie y Peste de los Pequeños Rumiantes ante la OIE, y dicha condición es reconocida por la República Argentina. / Is per

- ante OIE declared as a Scrapie and PPR free country, and such condition is acknowledged by Argentina, and

2. Es declarado libre de Fiebre Aftosa sin vacunación por la OIE, y dicha condición es reconocida por la República Argentina / Is OIE declared as a FMD free country (whitout vaccination), and such condition is acknowledged by Argentina

B. De los animales que dieron origen al producto / Of the animals from which the products come from

3. Que los animales que dieron origen al producto, nacieron y fueron criados en forma ininterrumpida hasta su faena en el territorio del país exportado r. / The animals from which the products come from were born and raised without interruption until slaughter in the exporting country.

4. Que no han sido sacrificados como consecuencia de programas de erradicación de enfermedades infectocontagiosas o parasita rias ni proceden de áreas sujetas a medidas de control cuarentenario que impliquen riesgo para su comercialización, de acuerdo a las recomendaciones al efecto del Código Zoosanitario

Internacional de la OIE. / Have not been slaughtered as a result of an in fecto

contagious or parasitic diseases erradication program, nor were sourced from an area under restrictive quarantine measures that imply any commercialization risks, as stated in the OIE Zoosanitary International Code.

5. Que los animales fueron faenados y reconocidos sanos, no presentando en los exámenes ante y post mortem signos de enfermedades infectocontagiosas. / The animals were found sound and healthy at slaugther, without signs of infecto

contagious diseases in an ante and post mortem examination.

6. Q ue en los animales que dieron origen a los productos no han sido utilizadas sustancias con efecto hormonal, estrogénico, de acción tirostática, anabolizante o promotoras del crecimiento que no se hallen expresamente aceptadas en el

Codex Alimentarius. / In the animals from which the products come from no

substancesInformation provided by SENASA for the recognition of Argentina ́s Patagonia as a Region comprised

in Article 92 .2 Title 9, Code of Federal Regulations in regards to F&MD.

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Risk Analysis unit Page 5 of 27 with hormonal, aestrogenic, thyrostatic, anabolic or growth

- promoting effects, that were not specifically accepted in the Codex Alimentarius have been used.

C. De las plantas faenadoras y elabo radoras / Of the slaughterhouses and processing plants

7. Que las plantas faenadoras y elaboradoras están habilitadas y supervisadas por el Servicio Veterinario Oficial y autorizadas por el Senasa para exportar a la República Argentina. / That slaughterhouses and processing plants are enabled and supervised by the Official Veterinary Service, and authorized by Senasa to export to Argentina.

D. De los productos / Of the products

8. Que son aptos para el consumo humano y de libre venta y circulación en el

territorio d el país exportador./ That are fit for human consumption, with no sales nor circulation restrictions in the exporter country.

9. Que no han sido expuestos intencionalmente a los efectos de radiaciones

ionizantes. / That were not intentionally exposed to ion izing radiations effects.

10. Que los productos o la materia prima de la que deriva se encuentran comprendidos en el marco de un programa de control de residuos e higiene de los alimentos considerado por el Senasa como equivalente al de la República Argentina. / That the products or the raw

- materials from which the products come from are included in a residue and hygiene food control program, considered by Senasa as an equivalent to the argentine ones.

E. Otras / Others

11. Que la mercadería/embalaje a exportar lleva una estampilla o sello oficial o identificación impresa que acredita que dicha mercancía procede de los establecimientos enunciados en el presente certificado y se encuentra rotulada

correctamente. That the goods/packages to be exported have a stamp or off icial blueprint or printed identification that indicates that the good belongs from the factories hereby stated and are properly labeled.

12. Que las condiciones de manipuleo, carga y transporte, se ajustan a las normas de higiene y sanidad vigentes en el país exportador. / That handling, loading and transporting conditions fulfill the hygiene and health rules in force at the exporting country

................................ ... ................................ ........

Lugar y Fecha/ Done at, on Firma y Sello Oficial/ Signature and Official Stamp

Aclaración de firma / Pr inted nameInformation provided by SENASA for the recognition of Argentina ́s Patagonia as a Region comprised

in Article 92 .2 Title 9, Code of Federal Regulations in regards to F&MD.

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Risk Analysis unit Page 6 of 27 MEMBRETE DEL SERVICIO VETERINARIO

DEL PAÍS EXPORTADOR 3

CERTIFICADO SANITARIO / ZOOSANITARIO PARA EXPORTAR

C UEROS B OVINOS , S ECOS S ALADOS D ESCARNADOS R ECORTADOS PARA SU US O EN

CURTIEMBRES
A LA REPUBLICA ARGENTINA

Certificado Sanitario N°: ...

...............

Validez: ..................

País Exportador:

................................ ................................ ................................ ............................ Autoridad Sanitaria Responsable de la Certificación:

................................ ................................ .....



### 4. I: IDENTIFICACION DE LA MERCADERIA

Especie Animal:

................................ ................................ ................................ .............................. Descripción de la Mercadería:

................................ ................................ ................................ ........ Tipo de Envases y Embalajes:

................................ ................................ ................................ ........ Número de Piezas o un idades de Embalaje:

................................ ................................ ................... Modo de Conservación Térmica: (Enfriado, Congelado, Sin Frio)

................................ .................. Temperatura de Conservación y Transporte:

................................ ................................ ................... Marca o Contramarca:

................................ ................................ ................................ .................... Peso Neto:

................................ ................................ ................................ ................................ ...... Lote(s) de Producción:

................................ ................................ ................................ .................... Fecha(s) de elaboración:

................................ ................................ ................................ ................ Fecha límite de conservación:

................................ ................................ ................................ ........



### 5. II: PROCE DENCIA DE LA MERCADERÍA

Del Establecimiento Faenador (cuando corresponda):

Nombre:

................................ ................................ ................................ ................................ ........ Dirección:

................................ ................................ ................................ ................................ ...... Ciudad:

................................ ................................ ................................ ................................ .......... N° de Habilitación otorgada por el Servicio Veterinario del País Exportador:

................................ .

Del Establecimiento Productor:

Nombre:

................................ ................................ ................................ ................................ ........ Dirección:

................................ ................................ ................................ ................................ ...... Ciudad:

................................ ................................ ................................ ................................ .......... N° de Habilitación otorgada por el Servicio Veterinario del País Exportador:

................................ .

Del Establecimiento de Depósito (cuando corresponda):

Nombre:

................................ ................................ ................................ ................................ ........ Dirección:

................................ ................................ ................................ ................................ ......

3 Válidopara: Australia, Bolivia, Brasil, Canadá, Chile, Estados Unidos, Paraguay, Uruguay y
Venezuela.Information provided by SENASA for the recognition of Argentina ́s Patagonia as a Region comprised

in Article 92 .2 Title 9, Code of Federal Regulations in regards to F&MD.

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Risk Analysis unit Page 7 of 27 Ciudad:

................................ ................................ ................................ ................................ .......... N° de Habilitación otorgada por el Servicio Veterinario del País Exportador:

................................ .



### 6. III. DESTINO DE LA MERCADERIA

La mercadería se envía desde:

................................ ................................ ................................ ........ A:

................................ ................................ ................................ ................................ .................. Países de Tránsito:

................................ ................................ ................................ ......................... por el medio de transporte siguiente:

................................ ................................ .............................. Contenedor / Vagón (identificación y N°):

................................ ................................ ..................... Precinto(s):

................................ ................................ ................................ ................................ .... Nombre y Dirección del Exportador:

................................ ................................ .............................. Nombre y Dirección del Destinatario:

................................ ................................ ............................Information provided by SENASA for the recognition of Argentina ́s Patagonia as a Region comprised

in Article 92 .2 Title 9, Code of Federal Regulations in regards to F&MD.

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______________________________________________________________________________________________ SENASA

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Risk Analysis unit Page 8 of 27 El Vet erinario Oficial que suscribe, certifica que la mercadería objeto del presente certificado está en un todo de acuerdo con las condiciones sanitarias más abajo detalladas, cumpliendo con los

Requisitos para la Exportación de Cueros Bovinos, Secos Salados Descarnados Recortados para su uso en curtiembres a la República Argentina

1. Que el país se declara libre ante la OIE de Peste Bovina y Dermatosis Nodular Contagiosa.

2. Que, respecto de la Fiebre Aftosa , el País de origen es considerado por la OIE como:

A. Libr e sin vacunación 4

a. Los animales de los que se origina el producto no presentaron, en el día del sacrificio, ningún signo de fiebre aftosa

b. Permanecieron en un país o zona libre de Fiebre Aftosa desde su nacimiento, y en el país exportador en los últimos 3 me ses previos a su exportación.

B. Libre con Vacunación 5

a. Los animales de los que se origina el producto no presentaron, en el día del sacrificio, ningún signo de Fiebre Aftosa

b. Permanecieron en un país o zona libre de Fiebre Aftosa desde su nacimiento, y en el país exportador en los últimos 3 meses previos a su exportación

c. Los productos fueron sometidos a un tratamiento que garantice la

destrucción del virus de la fiebre aftosa conforme a lo establecido en el

anexo 4.3.2.2. del Código de la OIE

d. Se tomaron las p recauciones necesarias después del tratamiento para evitar la contaminación por una fuente potencial.

C. Infectado 6 , donde existe un programa oficial de control que incluye la vacunación sistemática obligatoria de los bovinos utilizando vacuna aprobada según normas de la OIE

a. Los animales de los que se origina el producto no presentaron, en el día del sacrificio, ningún signo de Fiebre Aftosa

b. Los productos fueron sometidos a un tratamiento que garantice la

destrucción del virus de la fiebre aftosa conforme a l o establecido en el

anexo 4.3.2.2. del Código de la OIE

c. Se tomaron las precauciones necesarias después del tratamiento para evitar la contaminación por una fuente potencial.

3. Que los animales de los cuales se obtuvieron estos cueros han nacido y perman ecido en el territorio del país de origen certificador hasta su faena o han permanecido en el paisInformation provided by SENASA for the recognition of Argentina ́s Patagonia as a Region comprised

in Article 92 .2 Title 9, Code of Federal Regulations in regards to F&MD.

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Risk Analysis unit Page 9 of 27 certificador por lo menos durante los 3 meses anteriores a su sacrificio, procediendo de países que cumplan lo expresado en 1.

4. Que fueron faenados en esta blecimientos con habilitación oficial del país certificador encontrándose sanos y no presentando en el examen ante y post mortem evidencia alguna de enfermedades infecto

- contagiosas propias de la especie como Carbunco Bacteridiano y parasitosis externas, y no presentaron sintomatología nerviosa, con especial referencia a Encefalopatía Espongiforme Bovina.

5. Que los productos objeto del presente certificado se encuentran libres de restos cárnicos, huesos, cartílagos, sangre, tierra, estiércol u otros elementos ajenos al cuero o a los productos utilizados en su preparación.

6. Que no han sido sacrificados como consecuencia de programas de control y/o

erradicación de enfermedades.

7. Los vehículos y medios de transporte, así como las condiciones de carga de la expedici ón, se ajustan a las normativas vigentes para estos productos en el país expedidor.



### Lugar y Fecha



### Firma y Sello Oficial

Aclaración de firmaInformation provided by SENASA for the recognition of Argentina ́s Patagonia as a Region comprised

in Article 92 .2 Title 9, Code of Federal Regulations in regards to F&MD.

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Risk Analysis unit Page 10 of 27 MEMBRETE DEL SERVICIO VETERINARIO OFICIAL

DEL PAÍS EXPORTADOR 7

OFF ICIAL VETERINARY SERVICE LETTERHEAD

FROM THE EXPORTING COUNTRY

CERTIFICADO SANITARI O / ZOOSANITARIO PAR A EXPORTAR

SANITARY / ZOOSANITA RY CERTIFICATE TO EX PORT
C ARNES F RESCAS P ORCINAS SIN HUESO P ARA CONSUMO DIRECTO , CON HUESO PARA

INDUSTRIALIZACION PR EVI A Y PRODUCTOS CURADO S O TERMOPROCESADOS
P ORCINOS /

FRESH PORK MEATS WI THOUT BONE FOR DIREC T CONSUMPTION , OR WITH BONE FOR

PREVIOUS INDUSTRIALI ZATION AND C URED OR THERMOPROCES SED P ORK P RODUCTS A LA REPUBLICA ARGEN TINA

TO ARGENTINA

Certificado Sanitario N° / Sanitary Certificate N° :

.................. Validez/ Validity: ..................

País Exportador/

Exporting Country :

................................ ................................ .............................. Autoridad Sanitaria Responsable de la Certificación/ Sanitary Authority responsible for the certification :

................................ ................................ ................................ .............................

................................ ................................ ................................ ................................ .......................



### 7. I: IDENTIFICACION DE LA

M ERCADERIA/

IDENTIFICATION OF THE MERCHANDISE:

Especie Animal/

Animal Species :

................................ ................................ ................................ ..... Descripción de la Mercadería/ Goods description :

................................ ................................ ..........

................................ ................................ ................................ ................................ .......................

................................ ................................ ................................ ................................ ....................... Número de Piezas o unidades de Embalaje/ Packages Qty :

......... Peso Neto (kgs)/ NetWeight (kgs) :

................................ ................................ Rango Térmico de Conservación y Tran sporte/ Conservation and transportation thermic

range : Entre/ From °C

................................ ................................ ............ y/ and °C

................................ .... Marca o Contramarca/

Brand name/Shipping mark :

................................ ................................ ........ Lote(s) y fechas de Producción/ lot and Production Date(s) :

................................ ............................ Fecha límite de conservación/ Product expiration date :

................................ ................................ ..

7 Válido para: Estados Unidos.Information provided by SENASA for the recognition of Argentina ́s Patagonia as a Region comprised

in Article 92 .2 Title 9, Code of Federal Regulations in regards to F&MD.

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______________________________________________________________________________________________ SENASA

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Risk Analysis unit Page 11 of 27 

### 8. II: PRO CEDENCIA DE LA MERCADERÍA / ORIGIN OF THE

MERCHANDISE:

Del Establecimiento Faenador (cuando corresponda)/ From the slaugtherhouse (if apply) : Nombre/ Name :

................................ ............... Dirección/ Address :

................................ ................ Ciudad/ City :

................................ ................... N° Oficial/ Official Number :

................................ ..

Del Establecimiento Productor/ From the producer factory : Nombre/ Name :

................................ ............... Dirección/ Address :

................................ ................ Ciudad/ City :

................................ ................... N° Oficial/ Official Number :

................................ ..

Del Establecimiento de Depósito (cuando corresponda)/ From the storehouse (if apply) : Nombre/ Name :

................................ ............... Dirección/ Address :

................................ ................ Ciudad/ City :

................................ ................... N° Oficial/ Official Number :

................................ ..



### 9. III. DESTINO DE LA MERCADERIA/ MERCHANDISE

DESTINATION

La mercadería se envía desde/ Goods are sent from :

................................ ................................ ....... A/ to :

................................ ................................ ................................ ................................ .............. Países de Tránsito/ Transit Countries :

................................ ................................ .............................

El Veterinario Oficial que suscribe, certifica que la mercadería objeto del presente

ce rtificado está en un todo de acuerdo con las condiciones sanitarias más abajo detalladas, cumpliendo con los / The Official Veterinarian certify that the goods covered by this certificate is fully compliant with the sanitary conditions detailed below, fulf

illing the

Requisitos para la Exportación de / Sanitary Requirements to export Carnes Frescas Porcinas sin huso para consumo directo, con hueso para industrialización previa y Productos Curados o Termoprocesados Porcinos a la / Fresh pork meats without bo ne for direct consumption or with bone for previous industrilitation and Cured or Thermoprocessed Pork Products to

República Argentina / Argentina

A. Del País de origen de los animales / Of the animals origin country

1. Que se declara libre ante la OIE y dicha condición es reconocida por el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria Senasa de la República Argentina, de: Fiebre Aftosa, Peste Porcina Africana, Peste Porcina Clásica, Enfermedad Vesicular del Cerdo y Encefalitis por enterovirus (Enferme dad de Teschen). / The country is per

- anteInformation provided by SENASA for the recognition of Argentina ́s Patagonia as a Region comprised

in Article 92 .2 Title 9, Code of Federal Regulations in regards to F&MD.

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Risk Analysis unit Page 12 of 27 OIE declared as free of Foot and Mouth Disease, African Swine Fever, Hog Cholera, Swine Vesicular Disease and Teschen Disease, and such condition is acknowledged by

Senasa.

B. De los animales de los que se obtuvier on las carnes / Of the animals from which pork come from

2. Que nacieron y permanecieron, en forma ininterrumpida hasta su faena, en el territorio del País de origen o en otro Estado autorizado expresamente por la República Argentina a certificar con los pres entes requisitos 8 . / That, either were born and raised without interruption until slaughter in the exporting country, or in an another State explicitly authorized by Argentina to certificate with these sanitary requirements.

3. Que no proceden de áreas sujeta s a medidas de control cuarentenario que impliquen riesgo en su comercialización, de acuerdo a las recomendaciones del Código Zoosanitario de la OIE al respecto. / They do not come from quarantined areas that imposes some commercialization risk, as stated in the OIE International Animal

Health Code.

C. De las plantas de faena y producción / Of the slaughterhouses and proccessing plants

4. Que están habilitadas por la Autoridad competente del País de origen y autorizadas por el Senasa para exportar a la República Argentina. / They are officially enabled and authorized by Senasa to export to Argentina.

5. Que fueron faenados y reconocidos sanos antes y después del sacrificio, no presentando en los examenes ante y post mortem signos ni síntomas de

enfermedades infectoco ntagiosas. / They were found fit and healthy before and after slaughter, with no signs of infectocontagious diseases in a ante

- and post

- mortem
examination.

D. De las carnes y/o productos certificados / Of the certified pork and/or pork products

6. La carne pro viene de medias reses a las que se dejó madurar y su pH alcanzó valores iguales o menores a 6.0 luego de la faena y no han sido congeladas hasta después de cuarenta y ocho horas de alcanzado dicho pH, / The meat come from carcasses that have been al lowed to a maturate and have reached a pH of 6 or less after slaughter and that have not been frozen until 48 hs. after reached the pH.

7. Que son aptas para consumo humano y de libre comercialización en el territorio del País de origen, no habiendo sido s ometidas intencionalmente a los efectos de

radiaciones ionizantes. / They are fit for human consumption, they do not have comercialization restrictions, and they were not intentionally exposed to ionizing

radiations.

8 En este último caso, el País exportador del producto deberá testar todas las cláusulas en base a acreditaciones que obren en su poder. / In such case, the exporting c ountry must certify all clauses based

on its own records.Information provided by SENASA for the recognition of Argentina ́s Patagonia as a Region comprised

in Article 92 .2 Title 9, Code of Federal Regulations in regards to F&MD.

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______________________________________________________________________________________________ SENASA

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Risk Analysis unit Page 13 of 27 8. Que proceden de tropas que resultaron negativas a la prueba de detección de Triquinelosis por el método de Digestión Artificial, o han sido sometidas a un proceso térmico de sanitización que garantice la no viabilidad del agente. / They come from herds that were found negatives to Trichinell osis detection under the Artificial Digestion method, or they have been subjected to a sanitation therme process that guarantees the agent's non viability.

9. Que en los animales que dieron origen a los productos no han sido utilizadas

sustancias con efecto h

ormonal, estrogénico, o de acción tirostática. Solo se permite el uso de promotores del crecimiento que se hallen expresamente aceptados en el Codex Alimentarius o aprobados por el U.S. F.D.A. / In the animals from which the products were derived,, no su bstances with hormonal, estrogenic,, or thyreostatic, effects have been used.. Only growth promotants accepted by Codex Alimentarius or approved by the U.S.. Food and Drug Administration are permitted

to be used.

10. Que los productos o la materia prima de la que deriva se encuentran comprendidos en el marco de un programa de control de residuos e higiene de los alimentos considerado por el Senasa como equivalente al de la República Argentina. / That the products or the raw

- materials from which the products come from are included in a residue and hygiene food control program, considered by Senasa as an equivalent to the Argentine ones.

11. Que la mercadería/embalaje a exportar lleva una estampilla o sello oficial o identificación impresa que acredita que dicha me rcancía procede de los establecimientos enunciados en el presente certificado y se encuentra rotulada

correctamente. That the goods/packages to be exported have a stamp or official blueprint or printed identification that indicates that the good belongs fr om the factories hereby stated and are properly labeled.

12. En cada caja se ha estampado el sello oficial de exportación del FSIS con el N° del presente certificado./ That an official export stamp be applied to each carton of product represented on the export certificate, and this export stamp bears the number of the export certificate.

13. Que las condiciones de manipuleo, carga y transporte, se ajustan a las normas de higiene y sanidad recomendadas internacionalmente y reconocidas por los Servicios

Veterinarios Oficiales de ambos Países, que aseguren las precauciones necesarias para evitar el contacto de las carnes con cualquier fuente potencial de contaminación

de las mismas. / That handling, loading and transporting conditions fulfill the hygiene and health ru les internationally recommended and acknowledged by the Official Veterinarian Services of both countries, ensuring the necessary conditions to avoid closeness with any potential contamination sources

................................ ... ................................ ........


### Lugar y Fecha/ Done at/on Firma y Sello Oficial/ Sign ature and Official Stamp

Por el medio de transporte siguiente/ By means of

:

................................ ................................ .......... Contenedor / Vagón (identificación y N°)/ Container N° :

........... Precinto(s)/ Seal

........................... Nombre y Dirección del Exportador/ Name and address of the exporter :

................................ ........Information provided by SENASA for the recognition of Argentina ́s Patagonia as a Region comprised

in Article 92 .2 Title 9, Code of Federal Regulations in regards to F&MD.

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______________________________________________________________________________________________ SENASA

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Risk Analysis unit Page 14 of 27 ................................ ................................ ................................ ................................ ....................... Nombre y Dirección del Destinat ario/ Name and address of the consignee :

................................ ....

Notario Público / Notary publicInformation provided by SENASA for the recognition of Argentina ́s Patagonia as a Region comprised

in Article 92 .2 Title 9, Code of Federal Regulations in regards to F&MD.

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______________________________________________________________________________________________ SENASA

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Risk Analysis unit Page 15 of 27 MEMBRETE DEL SERVICIO VETERINARIO OFICIAL

DEL PAÍS EXPORTADOR 9

OFFICIAL VETERIN

ARY SERVICE LETTERHEAD

FROM THE EXPORTING COUNTRY

CERTIFICADO SANITARI O / ZOOSANITARIO PAR A EXPORTAR

SANITARY / ZOOSANITA RY CERTIFICATE TO EX PORT Condiciones para el intercambio mutuo de carnes frescas bovinas deshuesadas y

medallones de carne bovina (ham burguesas).

Certificado Sanitario N°/ Sanitary Certificate N° :

.................. Validez/ Validity: ..................

País Exportador/

Exporting Country :

................................ ................................ .............................. Autoridad Sanitaria Responsable de la Certificación/ Sanitary Authority responsible for the certific ation :

................................ ................................ ................................ .............................

................................ ................................ ................................ ................................ .......................



### 10. I: IDENTIFICACION DE LA
MERCADERIA/

IDENTIFICATION OF THE MERCHANDISE:

Especie Animal/

Animal Species :

................................ ................................ ................................ ..... Descripción de la Mercadería 10 / Goods description :

................................ ................................ ........

................................ ................................ ................................ ................................ .......................

................................ ................................ ................................ ................................ ....................... Número de Piezas o unidades de Embalaje/ Packages Qty :

......... Peso Neto (kgs)/ NetWeight (kgs) :

................................ ................................ Rango Térmico de Conservación y Transporte/ Conservation and transportation thermic

range : Entre/ From °C

................................ ................................ ............ y/ and °C

................................ .... Marca o Contramarca/

Brand name/Shipping mark :

................................ ................................ ........ Lote(s) y fechas de Producción/ lot and Production Date(s) :

................................ ............................ Fecha límite de conservación/ Pr oduct expiration date :

................................ ................................ ..



### 11. II: PROCEDENCIA DE LA MERCADERÍA / ORIGIN OF THE

MERCHANDISE:

Del Establecimiento Faenador (cuando corresponda)/ From the slaugtherhouse (if apply) : Nombre/ Name :

................................ ............... Dirección/ Address :

................................ ................

Ciudad/ City :

................................ ................... N° Oficial/ Official Number :

................................ ..

D el Establecimiento Productor/ From the producer factory :

9 Válido para: Uruguay.

10 Producto, Variante, Procesamiento, Conservación, Presentación y Envase

. / Product, Variant, Processing, Conservation and Packaging.Information provided by SENASA for the recognition of Argentina ́s Patagonia as a Region comprised

in Article 92 .2 Title 9, Code of Federal Regulations in regards to F&MD.

____________________________________________________________________

______________________________________________________________________________________________ SENASA

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Risk Analysis unit Page 16 of 27 Nombre/ Name :

................................ ............... Dirección/ Address :

................................ ................ Ciudad/ City :

................................ ................... N° Oficial/ Official Number :

................................ ..

Del Establecimiento de Depósito (cuando corresponda)/ From the storehouse (if apply) : Nombre/ Name :

................................ ............... Dirección/ Address :

................................ ................ Ciudad/ City :

................................ ................... N° Oficial/ Official Number :

................................ ..



### 12. III. DESTINO DE LA MERCADERIA/ MERCHANDISE

DESTINATION

La mercadería se envía desde/ Goods are sent from :

................................ ................................ ....... A/ to :

................................ ................................ ................................ ................................ .............. Países de Tránsito/ Transit Countries :

................................ ................................ ............................. por el medio de transporte siguiente/ By means of

:

................................ ................................ .......... Conte nedor / Vagón (identificación y N°)/ Container N° :

........... Precinto(s)/ Seal

........................... Nombre y Dirección del Exportador/ Name and address of the exporter :

................................ ........

................................ ................................ ................................ ................................ ....................... Nombre y Dirección del Destinatario/ Name and address of the consignee :

................................ ....Information provided by SENASA for the recognition of Argentina ́s Patagonia as a Region comprised

in Article 92 .2 Title 9, Code of Federal Regulations in regards to F&MD.

____________________________________________________________________

______________________________________________________________________________________________ SENASA

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Risk Analysis unit Page 17 of 27 El Veterinario Oficial que suscribe, cer tifica que la mercadería objeto del presente certificado está en un todo de acuerdo con las condiciones sanitarias más abajo detalladas, cumpliendo con los / The Official Veterinary certify that the goods covered by this certificate is fully compliant with the sanitary conditions detailed below, fulfilling the

Condiciones para el intercambio mutuo de carnes frescas bovinas deshuesadas y

medallones de carne bovina (hamburguesas).

A

- Del País de origen de los animales:

1. Se declara libre de Encefalopatía Espong iforme Bovina y Peste Bovina ante la O.I.E., situación que es reconocida por ambos países.

B

- De los animales que dan origen al producto:

2. Que los animales que dieron origen al producto nacieron y fueron criados en forma ininterrumpida hasta su faena en el territorio del País exportador, o han permanecido en el mismo lo menos seis meses antes de la faena.

3. Que no han sido sacrificados como consecuencia de programas de erradicación de enfermedades infectocontagiosas o parasitarias ni proceden de

establecimien

tos sujetos a medidas de control cuarentenario que impliquen riesgo para su comercialización, de acuerdo a las recomendaciones al efecto del Código Zoosanitario de la O.I.E.

4. Que permanecieron en una parte del territorio del país, donde los bovinos son

vac unados periódicamente contra la Fiebre Aftosa y donde se efectúan controles

oficiales.

5. Que proceden directamente de explotaciones no sometidas a restricciones oficiales por motivos de sanidad animal y en las cuales no se han presentado

casos de fiebre aft osa en los últimos 60 días, y en un radio de 25 km. alrededor

de los mismos no hubo casos de Fiebre Aftosa en los últimos 30 días antes de su salida, sin pasar por mercados concentradores.

6. Que los animales que dieron origen al producto no han sido utiliza das sustancias con efecto hormonal, estrogénico, de acción tirostática, anabolizante o promotoras del crecimiento que no se hallen expresamente aceptadas en el

Codex Alimentarius.

7. Que los animales fueron faenados y reconocidos sanos, no presentando en los exámenes ante y post

- mortem signos de enfermedades infectocontagiosas.

C

- De las plantas faenadoras, elaboradoras y de depósito:Information provided by SENASA for the recognition of Argentina ́s Patagonia as a Region comprised

in Article 92 .2 Title 9, Code of Federal Regulations in regards to F&MD.

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______________________________________________________________________________________________ SENASA

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Risk Analysis unit Page 18 of 27 8. Están habilitadas y supervisadas por el Servicio Veterinario Oficial del País exportador y esa condición es reconocida por el País importador.

D

- De los productos:

9. Que son aptos para el consumo humano y de libre venta y circulación en el País de origen

10. Que no han sido expuestos intencionalmente a los efectos de radiaciones

ionizantes.

11. Que no han sido expuestos intencionalmente a fuentes de contaminación desde su producción y hasta su salida.

12. Que los productos o la materia prima de la que derivan, se encuentran comprendidos en el marco de un programa de control de residuos e higiene de los alimentos considerado como equivalente entre ambos países.

E

- De las canales deshuesadas:

13. a) de las que se retiraron los principales ganglios linfáticos.

b) que antes de ser deshuesadas fueron sometidas a un proceso de maduración a una temperatura superior a ? 2 oC durante un período mínimo de 24 ho ras después del sacrificio, y en las que el pH de la carne, medido en el centro del músculo longissimus dorsi en cada mitad de la canal, no alcanzó un valor superior a 6.

F

- Otros:

14. Que la mercadería / embalaje a exportar lleva una estampilla o sello Oficial o identificación impresa que acredita que dicha mercadería procede de los establecimientos enunciados en el presente certificado y se encuentra rotulada

correctamente.

15. Que las condiciones de manipuleo, carga y transporte, se ajustan a las normas de higie ne y sanidad en el país exportador.

Lugar y Fecha Firma del

Veterinario Oficial

Sello

aclaratorioInformation provided by SENASA for the recognition of Argentina ́s Patagonia as a Region comprised

in Article 92 .2 Title 9, Code of Federal Regulations in regards to F&MD.

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______________________________________________________________________________________________ SENASA

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Risk Analysis unit Page 19 of 27 MEMBRETE DEL SERVICIO VETERINARIO

DEL PAÍS EXPORTADOR 11

CERTIFICADO SANITARIO / ZOOSANITARIO PARA EXPORTAR

P RODUCTOS L ÁCTEOS B OVINOS , B UBALINOS , O VINOS Y C APRINOS

A LA REPUBLICA ARGENTINA

Certificado Sanitario N°: ..................

Validez: ..................

País Exportador:

................................ ................................ ................................ ............................ Autoridad Sanitaria Responsable de la Certificación:

................................ ................................ .....



### 13. I: IDENTIFICACION DE LA MERCADERIA

Especie Anima l:

................................ ................................ ................................ .............................. Descripción de la Mercadería:

................................ ................................ ................................ ........ Tipo de Envases y Embalajes:

................................ ................................ ................................ ........ Número de Piezas o unidades de Embalaje:

................................ ................................ ................... Modo de Conservación Térmica: (Enfriado, Congelado, Sin Frio)

................................ .................. Temperatura de Conservación y Transporte:

................................ ................................ ................... Marca o Contramarca:

................................ ................................ ................................ .................... Peso Neto:

................................ ................................ ................................ ................................ ...... Lote( s) de Producción:

................................ ................................ ................................ .................... Fecha(s) de elaboración:

................................ ................................ ................................ ................ Fecha límite de conservación:

................................ ................................ ................................ ........



### 14. II: PROCEDENCIA DE LA MERCADERÍA

Del Establecimiento Elaborador:

Nombre:

................................ ................................ ................................ ................................ ........ Dirección:

................................ ................................ ................................ ................................ ...... Ciudad:

................................ ................................ ................................ ................................ .......... N° de Habilitación otorgada por el Servicio Veterinario del País Exportador:

................................ .

Del Establecimiento de Depósito:

Nombre:

................................ ................................ ................................ ................................ ........ Dirección:

................................ ................................ ................................ ................................ ...... Ciudad:

................................ ................................ ................................ ................................ .......... N° de Habilitación otorgada por el Servicio Veterinario del País Exportador:

................................ .



### 15. III. DESTINO DE LA MERCADERIA

La mercadería se envía desde:

................................ ................................ ................................ ........

11 Válido para: Australia, Austria, Bélgica , Brasil, Canadá, Chile, Dinamarca, Ecuador, Eslovenia, España, Estados Unidos, Federación Rusa, Finlandia, Grecia, Lituania,, México, Nueva Zelanda, Paraguay, Polonia, Portugal, Puerto Rico, República Checa, República de Irlanda, Suecia y Suiza,Information provided by SENASA for the recognition of Argentina ́s Patagonia as a Region comprised

in Article 92 .2 Title 9, Code of Federal Regulations in regards to F&MD.

____________________________________________________________________

______________________________________________________________________________________________ SENASA

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Risk Analysis unit Page 20 of 27 A:

................................ ................................ ................................ ................................ .................. Países de Tránsito:

................................ ................................ ................................ ......................... por el medio de transp orte siguiente:

................................ ................................ .............................. Contenedor / Vagón (identificación y N°):

................................ ................................ ..................... Precinto(s):

................................ ................................ ................................ ................................ .... Nombre y Dirección del Exportador:

................................ ................................ .............................. Nombre y Dirección del Destinatario:

................................ ................................ ............................Information provided by SENASA for the recognition of Argentina ́s Patagonia as a Region comprised

in Article 92 .2 Title 9, Code of Federal Regulations in regards to F&MD.

____________________________________________________________________

______________________________________________________________________________________________ SENASA

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Risk Analysis unit Page 21 of 27 El Veterinario Oficial que suscribe, certifica que la mercadería objeto del presente certificado está en un todo de acuerdo con las condiciones sanitarias más abajo detalladas, cumpliendo con los

REQUISITOS PARA LA IMPORTACION DE PRODUCTOS LACTEOS BOVINOS, BUBALINOS, OVINOS Y CAPRINOS

A. DEL PAIS/ZONA:

1. El país o zona es libre de Peste Bovina y Fiebre del V alle del Rift, o la leche procede de animales importados de países o zonas libres de estas enfermedades.

2. Respecto a la Fiebre Aftosa:

a) La materia prima procede de países o zonas libres de Fiebre Aftosa (en que se aplica o no la vacunación),

o

b) los animal es proveedores de la materia prima permanecieron en el país o zona libre de Fiebre Aftosa (en que se aplica o no la vacunación) desde su nacimiento o fueron importados de países o zonas libres de Fiebre Aftosa (en que se aplica o no la vacunación),

o

c) los establecimientos de donde se origina la materia prima, no fueron objeto de restricciones por causa de Fiebre aftosa en el momento de la recolección de la

leche.

3. Respecto a la Encefalopatía Espongiforme Bovina y Temblor Epidémico (Scrapie):

a) Que está vigen

te y efectivamente se cumple en el país de origen de la materia prima, la prohibición de alimentar los animales rumiantes con harina de carne y hueso u otros alimentos que contengan componentes de especies rumiantes, excepto los lácteos.

b) Que en los establ ecimientos de origen de los animales productores de la leche, al momento de la recolección de la misma, no se han sospechado signos clínicos compatibles con la Encefalopatía Espongiforme Bovina y/o el Temblor Epidémico (Scrapie).

c) Los productos elaborados en su totalidad o parcialmente con leche y/o subproductos lácteos, proceden de rebaños de ovinos y caprinos libres de Temblor Epidémico (Scrapie).

B. DE LOS ESTABLECIMIENTOS QUE DAN ORIGEN A LA LECHE:Information provided by SENASA for the recognition of Argentina ́s Patagonia as a Region comprised

in Article 92 .2 Title 9, Code of Federal Regulations in regards to F&MD.

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______________________________________________________________________________________________ SENASA

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Risk Analysis unit Page 22 of 27 4. Que son explotaciones oficialmente registradas y con troladas que cumplen con las condiciones de higiene vigentes en el país de origen de la materia prima.

5. En los mismos no se han registrado en los 60 días previos hasta la obtención de la leche, enfermedades de la Lista A y B de la O.I.E., no citadas en el presente.

6. Respecto a la Brucelosis y Tuberculosis:

a) Son oficialmente libres de Brucelosis y Tuberculosis,

o

b) Están bajo un plan oficial de control de Brucelosis y Tuberculosis.

7. Que los animales que dan origen a la leche no fueron sometidos a la acción de sustancias estrogénicas y hormonales naturales o sintéticas, preparados tirostáticos, antibióticos, otros inhibidores del crecimiento y tranquilizantes. En caso de la aplicación terapéutica de dichas sustancias, la leche ha sido analizada no

determinán dose residuos de los mismos que superen los límites permitidos.

C. DE LA LECHE:

8. Que la leche ha sido tratada térmicamente de acuerdo a las recomendaciones contenidas en los Capítulos 3.6.2.5. y 3.6.2.6. del Código de la O.I.E.

9. Que la leche fue obtenida, r ecogida, enfriada almacenada y transportada conforme a las disposiciones previstas en el país productor.

10. Que los residuos de contaminantes físico y químicos debidos al medio ambiente o a la terapéutica veterinaria son inferiores a los exigidos por la Comi sión del Codex

Alimentarius.

11. Que cumple con las normas sobre gérmenes y células somáticas vigentes en el país productor.

D. DE LOS ESTABLECIMIENTOS ELABORADORES DE PRODUCTOS
LACTEOS:

12. Los establecimientos se encuentran habilitados e inspeccionados por la Au toridad Sanitaria del país exportador cumpliendo con las normas de higiene vigentes en el mismo, y esta condición es reconocida por el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (SENASA).

13. Que en los mismos una vez elaborado el producto se ha n tomado los recaudos para

evitar su contaminación.

E. DE LOS PRODUCTOS:Information provided by SENASA for the recognition of Argentina ́s Patagonia as a Region comprised

in Article 92 .2 Title 9, Code of Federal Regulations in regards to F&MD.

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______________________________________________________________________________________________ SENASA

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Risk Analysis unit Page 23 of 27 14. El producto es apto para el consumo humano y de libre venta y circulación en el país de origen.

15. Los envases que contienen al producto son de primer uso, siendo estos bromatológicamen

te aptos, llevando los mismos la identificación correspondiente al producto y al establecimiento elaborador.

16. Los vehículos y medios de transporte, así como las condiciones de carga de la

e x pedición se ajustan a las normativas de higiene y calidad para est os productos

v i gentes en el país productor.

17. El producto responde en sus características de identidad, inocuidad, calidad comercial y alimentaria a las definidas para el mismo en la legislación del País de origen.

F. OTROS:

18. Los quesos elaborados a base de lec he cruda, deben tener como mínimo una maduración de 60 días y además deben específicamente cumplir con las condiciones que se fijan en los siguientes numerales: A. 1., A. 2. a). y/o A. 2. b)., A. 3., B. 6. a)., C. e

xcepto C. 8

., D. completo y E. completo
, del presente certificado, no registrándose además en los establecimientos donde están los animales que producen la leche, enfermedades de la Lista A y B de la O.I.E. en los últimos 6 (seis) meses, no citadas en el presente. Deben venir acompa ñados de una certificación que declare que la partida es libre de Listeria Monocytógenes.

Lugar y Fecha

Firma y Sello OficialInformation provided by SENASA for the recognition of Argentina ́s Patagonia as a Region comprised

in Article 92 .2 Title 9, Code of Federal Regulations in regards to F&MD.

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Risk Analysis unit Page 24 of 27 MEMBRETE DEL SERVICIO VETERINARIO

DEL PAÍS EXPORTADOR 12

CERTIFICADO SANITARIO Y DE CALIDAD PARA LA EXPORTACION DE

PRODUCTO S LACTEOS CON DESTINO A LA REPUBLICA ARGENTINA

Certificado Sanitario N°: ..................

Validez: ..................

País de procedencia:

................................ ................................ ................................ ....................... Autoridad Sanitaria Responsable de la Certificación, Servicios Veterinarios del Departamento de:

................................ ................................ ................................ ...........................

................................ ................................ ................................ ................................ .......................



### 16. I: IDENTI FICACION DEL PRODUCTO:

Especie Animal:

................................ ................................ ................................ .............................. Descripción del producto:

................................ ................................ ................................ .............. Tipo de Envases y Embalajes:

................................ ................................ ................................ ........ Cantidad de piezas o unidades de embalaje:

................................ ................................ ................... Modo de Conservación Térmica:

................................ ................................ ................................ ... Temperatura de Conservación y Transporte:

................................ ................................ ................... Marca o Contramarca:

................................ ................................ ................................ .................... Peso Neto:

................................ ................................ ................................ ................................ ...... Lo te(s) de Producción:

................................ ................................ ................................ .................... Fecha(s) de elaboración:

................................ ................................ ................................ ................ Fecha límite de conservación:

................................ ................................ ................................ ........



### 17. II: PROCEDENCIA DE LA MERCADERÍA

Del Establecimiento Elaborador:

Nombre:

................................ ................................ ................................ ................................ ........ Dirección:

................................ ................................ ................................ ................................ ...... Ciudad:

................................ ................................ ................................ ................................ .......... N° oficial de habilitación:

................................ ................................ ................................ ...............

Del Establecimiento de Depósito:

Nombre:

................................ ................................ ................................ ................................ ........ Dir ección:

................................ ................................ ................................ ................................ ...... Ciudad:

................................ ................................ ................................ ................................ .......... N° oficial de habilitación:

................................ ................................ ................................ ...............

12 Válido para: FranciaInformation provided by SENASA for the recognition of Argentina ́s Patagonia as a Region comprised

in Article 92 .2 Title 9, Code of Federal Regulations in regards to F&MD.

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Risk Analysis unit Page 25 of 27 

### 18. III. DESTINO DE LA MERCADERIA

La mercadería se envía desde:

................................ ................................ ................................ ........ A:

................................ ................................ ................................ ................................ .................. por el medio de transporte siguiente:

................................ ................................ .............................. Contenedor:

................................ ................................ ................................ ................................ ... Precinto:

................................ ................................ ................................ ................................ ........ Nombre y Dirección del Exportador:

................................ ................................ .............................. Nombre y Dirección del Destinatario :

................................ ................................ ............................Information provided by SENASA for the recognition of Argentina ́s Patagonia as a Region comprised
in Article 92.2 Title 9, Code of Federal Regulations in regards to F&MD.

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– Risk Analysis unit Page 26 of 27 

### Certificación zoosanitaria y de aptitud para el consumo humano:

I

- Certificación zoosanitaria:

El que suscribe, Veterinario Oficial, certifica que:

1

- En conformidad con las normas de la Oficina Internacional de Epizootías, Francia es país libre de:

- Fiebre aftosa

- Peste bovina

- Fiebre del Valle del Rift

- Brucelosis bovina

- Tuberculosis bovina

- Leucosis enzótica bovina

2

- Respecto a la Encefalopatía Espongiforme Bovina y Temblor Epidémico (Scrapie), según conocimiento oficial, la leche utiliz ada para la elaboración de los productos submencionados, cumple con los siguientes requisitos:

* la alimentación de los rumiantes con proteínas de mamíferos (excepto la leche) está prohibida en Francia,

* la EEB es una enfermedad de declaración obligatoria, sometida a una vigilancia epidemiológica y a medidas de lucha que incluyen la destrucción de los animales del rebaño en conformidad con el Código Zoosanitario Internacional de la O.I.E. cuando un caso es constatado,

* en el momento de la recolección, la le c he procedente de vacas sospechosos, cualquiera sea la enfermedad, es destruida,

* los productos elaborados en su totalidad o parcialmente con leche y/o subproductos lácteos, proceden de rebaños de ovinos y caprinos libres de Temblor Epidémico (Scrapie).

3

- La leche a partir de la cual fueron elaborados los productos, proviene de animales libres de enfermedades contagiosas.

II

- Certificación de Salud Pública:

El que suscribe, Veterinario Oficial, certifica que, según conocimiento oficial:

4

- La leche que sirv ió para la elaboración de los prductos:Information provided by SENASA for the recognition of Argentina ́s Patagonia as a Region comprised
in Article 92.2 Title 9, Code of Federal Regulations in regards to F&MD.

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______________________________________________________________________________________________ SENASA

– Risk Analysis unit Page 27 of 27 · Procede de establecimientos registrados e inspeccionados que cumplen con los requsiitos sanitarios de higiene y de salud de los animales,

· no proviene de animales sometidos a la acción de sustancias estrogénicas y

h ormonales naturales y/o sintéticas, tirostáticos, antibióticos, inhibidores del crecimiento, tranquilizantes y otros contaminantes físicos y químicos. En caso de aplicación terapeútica de dichas sustancias, los residuos determinados por

análisis no revelar on tenores que excedan los límites autorizados,

· proviene de establecimientos en los cuales no se registró, durante los últimos 6 meses, ninguna enfermedad de la Lista A de la O.I.E,

· cumple con las normas vigentes, en el país de origen, sobre cantidad de gérmenes y células somáticas,

· ha sido obtenida, recogida, enfriada almecenada y transporatad conforme a las disposiciones vigentes.

5

- Los productos lácteos mencionados:

+ proceden de establecimientos elaboradores franceses, debidamenbte registardos y regula rmente inspeccionados por las Autoridades oficiales, cumpliendo con las normas sanitarias y de la higiene vigentes,

+ han sido sometidos durante el proceso de elaboración, envasado, embalaje y transporte a las normas vigentes,

+ cumplen con las normas de ca l udad de Francia y son aptos para el consumo

himano sin restrcción.

6

- Los quesos elaborados a base de leche cruda, además de las precedentes exigencias:

- Fueron sometidos a una maduración de 60 días,

- No presentan resultados positivos al análsis de listeria m onocytógenes..

Hecho en: .......................................................................................... el

...................................................................

......................................... Firma y Sello Oficial

Aclaración de la firma