# Официален вестник C 286/2013

| | ISSN 1977-0855
  doi:10.3000/19770855.C_2013.286.bul |
| --- | --- |
| Официален вестник
  на Европейския съюз | C 286 |
| | |
| Издание на български език | Информация и известия | Година 562 октомври 2013 г. |

ISSN 1977-0855

doi:10.3000/19770855.C_2013.286.bul

Официален вестник

на Европейския съюз

C 286

Издание на български език

Информация и известия

Година 562 октомври 2013 г.

---

| Известие No | Съдържание | Страница |
| --- | --- | --- |
| | IV   Информация |
| | ИНФОРМАЦИЯ ОТ ИНСТИТУЦИИТЕ, ОРГАНИТЕ, СЛУЖБИТЕ И АГЕНЦИИТЕ НА ЕВРОПЕЙСКИЯ СЪЮЗ |
| | Европейска комисия |
| 2013/C 286/01 | Лихвен процент, прилаган от Европейската централна банка относно нейните основни операции по рефинансиране: 0,50 % на 1 октомври 2013 година — Обменен курс на еврото | 1 |
| | ИНФОРМАЦИЯ ОТ ДЪРЖАВИТЕ ЧЛЕНКИ |
| 2013/C 286/02 | Информация, която държавите-членки съобщават относно забрана на риболовни дейности | 2 |

Известие No

Съдържание

Страница

IV   Информация

ИНФОРМАЦИЯ ОТ ИНСТИТУЦИИТЕ, ОРГАНИТЕ, СЛУЖБИТЕ И АГЕНЦИИТЕ НА ЕВРОПЕЙСКИЯ СЪЮЗ

Европейска комисия

2013/C 286/01

Лихвен процент, прилаган от Европейската централна банка относно нейните основни операции по рефинансиране: 0,50 % на 1 октомври 2013 година — Обменен курс на еврото

1

ИНФОРМАЦИЯ ОТ ДЪРЖАВИТЕ ЧЛЕНКИ

2013/C 286/02

Информация, която държавите-членки съобщават относно забрана на риболовни дейности

2

| | V   Становища |
| --- | --- |
| | ДРУГИ АКТОВЕ |
| | Европейска комисия |
| 2013/C 286/03 | Публикация на заявление съгласно член 50, параграф 2, буква а) от Регламент (ЕС) No 1151/2012 на Европейския парламент и на Съвета относно схемите за качество на селскостопанските продукти и храни | 3 |
| 2013/C 286/04 | Публикация на заявление за регистрация съгласно член 50, параграф 2, буква а) от Регламент (ЕС) No 1151/2012 на Европейския парламент и на Съвета относно схемите за качество на селскостопанските продукти и храни | 7 |
| 2013/C 286/05 | Публикация на заявление съгласно член 50, параграф 2, буква а) от Регламент (ЕС) No 1151/2012 на Европейския парламент и на Съвета относно схемите за качество на селскостопанските продукти и храни | 12 |

V   Становища

ДРУГИ АКТОВЕ

Европейска комисия

2013/C 286/03

Публикация на заявление съгласно член 50, параграф 2, буква а) от Регламент (ЕС) No 1151/2012 на Европейския парламент и на Съвета относно схемите за качество на селскостопанските продукти и храни

3

2013/C 286/04

Публикация на заявление за регистрация съгласно член 50, параграф 2, буква а) от Регламент (ЕС) No 1151/2012 на Европейския парламент и на Съвета относно схемите за качество на селскостопанските продукти и храни

7

2013/C 286/05

Публикация на заявление съгласно член 50, параграф 2, буква а) от Регламент (ЕС) No 1151/2012 на Европейския парламент и на Съвета относно схемите за качество на селскостопанските продукти и храни

12

| BG | |
| --- | --- |

BG

---

IV Информация

ИНФОРМАЦИЯ ОТ ИНСТИТУЦИИТЕ, ОРГАНИТЕ, СЛУЖБИТЕ И АГЕНЦИИТЕ НА ЕВРОПЕЙСКИЯ СЪЮЗ

Европейска комисия

| 2.10.2013 | BG | Официален вестник на Европейския съюз | C 286/1 |
| --- | --- | --- | --- |

2.10.2013

BG

Официален вестник на Европейския съюз

C 286/1

---

Лихвен процент, прилаган от Европейската централна банка относно нейните основни операции по рефинансиране (1):

0,50 % на 1 октомври 2013 година

Обменен курс на еврото (2)

1 октомври 2013 година

2013/C 286/01

1 евро =

| | Валута | Обменен курс |
| --- | --- | --- |
| USD | щатски долар | 1,3554 |
| JPY | японска йена | 132,60 |
| DKK | датска крона | 7,4582 |
| GBP | лира стерлинг | 0,83450 |
| SEK | шведска крона | 8,6329 |
| CHF | швейцарски франк | 1,2253 |
| ISK | исландска крона | |
| NOK | норвежка крона | 8,1310 |
| BGN | български лев | 1,9558 |
| CZK | чешка крона | 25,647 |
| HUF | унгарски форинт | 296,07 |
| LTL | литовски лит | 3,4528 |
| LVL | латвийски лат | 0,7027 |
| PLN | полска злота | 4,2308 |
| RON | румънска лея | 4,4485 |
| TRY | турска лира | 2,7270 |
| AUD | австралийски долар | 1,4388 |
| CAD | канадски долар | 1,3962 |
| HKD | хонконгски долар | 10,5113 |
| NZD | новозеландски долар | 1,6363 |
| SGD | сингапурски долар | 1,6970 |
| KRW | южнокорейски вон | 1 456,51 |
| ZAR | южноафрикански ранд | 13,6385 |
| CNY | китайски юан рен-мин-би | 8,2972 |
| HRK | хърватска куна | 7,6158 |
| IDR | индонезийска рупия | 15 390,11 |
| MYR | малайзийски рингит | 4,3855 |
| PHP | филипинско песо | 58,692 |
| RUB | руска рубла | 43,6540 |
| THB | тайландски бат | 42,234 |
| BRL | бразилски реал | 3,0107 |
| MXN | мексиканско песо | 17,8057 |
| INR | индийска рупия | 84,8790 |

Валута

Обменен курс

USD

щатски долар

1,3554

JPY

японска йена

132,60

DKK

датска крона

7,4582

GBP

лира стерлинг

0,83450

SEK

шведска крона

8,6329

CHF

швейцарски франк

1,2253

ISK

исландска крона

NOK

норвежка крона

8,1310

BGN

български лев

1,9558

CZK

чешка крона

25,647

HUF

унгарски форинт

296,07

LTL

литовски лит

3,4528

LVL

латвийски лат

0,7027

PLN

полска злота

4,2308

RON

румънска лея

4,4485

TRY

турска лира

2,7270

AUD

австралийски долар

1,4388

CAD

канадски долар

1,3962

HKD

хонконгски долар

10,5113

NZD

новозеландски долар

1,6363

SGD

сингапурски долар

1,6970

KRW

южнокорейски вон

1 456,51

ZAR

южноафрикански ранд

13,6385

CNY

китайски юан рен-мин-би

8,2972

HRK

хърватска куна

7,6158

IDR

индонезийска рупия

15 390,11

MYR

малайзийски рингит

4,3855

PHP

филипинско песо

58,692

RUB

руска рубла

43,6540

THB

тайландски бат

42,234

BRL

бразилски реал

3,0107

MXN

мексиканско песо

17,8057

INR

индийска рупия

84,8790

---

(1)  Обменен курс, прилаган при последната операция, извършена преди посочения ден. В случай на предлагане при променлив курс, означава лихвата и маргиналната лихва.

(2)  Източник: референтен обменен курс, публикуван от Европейската централна банка.

---

ИНФОРМАЦИЯ ОТ ДЪРЖАВИТЕ ЧЛЕНКИ

| 2.10.2013 | BG | Официален вестник на Европейския съюз | C 286/2 |
| --- | --- | --- | --- |

2.10.2013

BG

Официален вестник на Европейския съюз

C 286/2

---

Информация, която държавите-членки съобщават относно забрана на риболовни дейности

2013/C 286/02

Съгласно член 35, параграф 3 от Регламент (ЕО) No 1224/2009 на Съвета от 20 ноември 2009 г. за създаване на система за контрол на Общността за гарантиране на спазването на правилата на общата политика в областта на рибарството (1) бе взето решение за забрана на риболовните дейности, както е предвидено в следната таблица:

| Дата и час на въвеждане на забраната | 8.9.2013 г. |
| --- | --- |
| Продължителност | 8.9.2013 г.—31.12.2013 г. |
| Държава-членка | Португалия |
| Запас или група запаси | MAC/8C3411 |
| Вид | Скумрия (Scomber scombrus) |
| Зона | VIIIc, IX и X; води на ЕС от CECAF 34.1.1 |
| Вид(ове) риболовни кораби | — |
| Справочен номер | 49/TQ40 |

Дата и час на въвеждане на забраната

8.9.2013 г.

Продължителност

8.9.2013 г.—31.12.2013 г.

Държава-членка

Португалия

Запас или група запаси

MAC/8C3411

Вид

Скумрия (Scomber scombrus)

Зона

VIIIc, IX и X; води на ЕС от CECAF 34.1.1

Вид(ове) риболовни кораби

—

Справочен номер

49/TQ40

---

(1)  ОВ L 343, 22.12.2009 г., стр. 1.

---

V Становища

ДРУГИ АКТОВЕ

Европейска комисия

| 2.10.2013 | BG | Официален вестник на Европейския съюз | C 286/3 |
| --- | --- | --- | --- |

2.10.2013

BG

Официален вестник на Европейския съюз

C 286/3

---

Публикация на заявление съгласно член 50, параграф 2, буква а) от Регламент (ЕС) No 1151/2012 на Европейския парламент и на Съвета относно схемите за качество на селскостопанските продукти и храни

2013/C 286/03

Настоящата публикация предоставя право на възражение срещу заявлението в съответствие с член 51 от Регламент (ЕС) No 1151/2012 на Европейския парламент и на Съвета (1).

ЕДИНЕН ДОКУМЕНТ

РЕГЛАМЕНТ (ЕО) No 510/2006 НА СЪВЕТА

относно закрилата на географски указания и наименования за произход на земеделски продукти и храни
   (2)

„LAMMEFJORDSKARTOFLER“

ЕО No: DK-PGI-0005-0952-16.02.2012

ЗГУ ( X ) ЗНП ( )

1.   Наименование

„Lammefjordskartofler“

2.   Държава-членка или трета държава

Дания

3.   Описание на земеделския продукт или храна

3.1.   Вид продукт

| Клас 1.6. | Плодове, зеленчуци и житни растения, пресни или преработени |
| --- | --- |

Клас 1.6.

Плодове, зеленчуци и житни растения, пресни или преработени

3.2.   Описание на продукта, за който се отнася наименованието от точка 1

Lammefjordskartofler се характеризират с това, че кожицата им е по-тънка и много по-гладка и по-лъскава от тази на картофи, отглеждани в други райони. Благодарение на тънката си кожица картофите Lammefjord може да се ядат и необелени, за разлика от други видове картофи за консумация от човека. На тънката кожица се дължи и фактът, че по време на съхранението месестата част запазва светлия си цвят, докато повърхността на картофи за консумация, отглеждани в други почви, с течение на времето потъмнява и месото постепенно придобива жълтеникав цвят. Тази специфична особеност на кожицата се дължи на уникалната почва на Lammefjord, която предотвратява нараняването на картофите по време на растежа и ваденето им.

Lammefjordskartofler представляват зрели картофи, т.е. наименованието не се отнася за „ранни картофи“. Те узряват в земята и затова събирането на реколтата започва едва около 1 септември.

Lammefjordskartofler са измити.

Те не се разваряват през целия сезон.

Lammefjordskartofler трябва да отговарят на стандартите за качество на картофи за консумация от човека от първа категория съгласно датската наредба No 450 от 16 май 2011 г. за отглеждане и т.н. на картофи, приложение 13, или да изпълняват изискванията към картофите за консумация от човека, определени в стандарта FFV-52 на ИКЕ на ООН.

Най-много 5 % от повърхността на картофа Lammefjord може да са покрити с обикновена краста по картофите, прашеста краста, мрежеста краста или черна шарка. В една партида Lammefjordskartofler не трябва да има повече от 8 % (тегловно) грудки с такива недостатъци.

Обиколките на най-малкия и най-големия картоф в една и съща опаковка не трябва да се различават с повече от 15 mm, за да се осигури продукт с еднакъв размер за потребителите.

3.3.   Суровини (само за преработени продукти)

—

3.4.   Фураж (само за продукти от животински произход)

—

3.5.   Специфични етапи на производство, които трябва да бъдат извършени в определения географски район

Отглеждане

ЗГУ Lammefjordskartofler се отглеждат по стандарта Global G.A.P. (The Global Partnership for Good Agricultural Practises). За производство на Lammefjordskartofler не трябва да се използват утайки.

Ваденето на картофите Lammefjord започва едва около 1 септември, за да се гарантира, че са узрели и съответно годни за съхранение. Поради падащите температури ваденето по възможност приключва до средата на октомври.

Съхранение

Lammefjordskartofler се съхраняват в малки дървени щайги, а не в насипно състояние или в яма. Те се съхраняват на максимална температура от 5 °C и трябва да се подгряват преди опаковане, за да се сведе до минимум рискът от увреждане.

3.6.   Специфични правила за рязане, настъргване, опаковане и др.

Сортиране

Сортирането на Lammefjordskartofler с оглед на специфичните изисквания по отношение на обикновената краста по картофите, прашестата краста, мрежестата краста или черната шарка изисква специални умения и внимание, поради това се извършва в регистрираните центрове за опаковане в района Lammefjord.

Предприятията, в които се опаковат Lammefjordskartofler, отговарят на стандарта Global G.A.P.

Теглото на опаковките на Lammefjordskartofler, които се предлагат на крайния потребител, е 1—15 kg.

3.7.   Специфични правила за етикетиране

Както готовите опаковки, така и отворените трябва да са етикетирани със следните данни:

| а) | идентификация: Lammefjordskartofler. Име и адрес на центъра за опаковане; |
| --- | --- |

а)

идентификация: Lammefjordskartofler. Име и адрес на центъра за опаковане;

| б) | логото на Асоциацията на зеленчукопроизводителите в района Lammefjord: |
| --- | --- |

б)

логото на Асоциацията на зеленчукопроизводителите в района Lammefjord:

| ц) | картофи за консумация; |
| --- | --- |

ц)

картофи за консумация;

| д) | размер съгласно спецификацията на продукта; |
| --- | --- |

д)

размер съгласно спецификацията на продукта;

| е) | вид. |
| --- | --- |

е)

вид.

4.   Кратко определение на географския район

Районът Lammefjord се състои от четири оградени с диги фиордови зони в община Odsherred на остров Шеланд:

| — | оградената част на Lammefjord, която е ограничена от канала Ringkanal и дигата Audebo, |
| --- | --- |

—

оградената част на Lammefjord, която е ограничена от канала Ringkanal и дигата Audebo,

| — | местността Svinninge Vejle, която на юг, запад и север граничи с канала Ringkanal, а на изток с жп линията Svinninge-Hørve, |
| --- | --- |

—

местността Svinninge Vejle, която на юг, запад и север граничи с канала Ringkanal, а на изток с жп линията Svinninge-Hørve,

| — | фиорда Sidinge, който е ограничен от дигата Sidinge и повърхностен воден канал, |
| --- | --- |

—

фиорда Sidinge, който е ограничен от дигата Sidinge и повърхностен воден канал,

| — | местността Klintsø, която е ограничена от отводнителни канали. |
| --- | --- |

—

местността Klintsø, която е ограничена от отводнителни канали.

5.   Връзка с географския район

5.1.   Специфична характеристика на географския район

Продуктът се отглежда на отводненото бивше морско дъно (фиордова почва) на района Lammefjord, т.е. почвата е тинеста. Първият пресушен терен в района Lammefjord е фиорд Sidinge (работата е започнала през 1841 г.). След това е пресушена местността Svinninge Vejle, а през 1873 г. е започнало отводняването в най-голямата част, фиорда Lammefjord. Последна е пресушена местността Klintsø.

Подпочвеният слой се състои от глина и мергел или глина с тинест пясък. Над него има тинест слой, дебел няколко метра, образуван от растителни и животински вещества В голяма част на Lammefjord практически няма никакви камъни, а многобройните черупки от миди и стриди осигуряват на почвата високо съдържание на варовик.

Климатът на Lammefjord е оптимален за отглеждане на картофи: зимите са меки, летата — прохладни и валежите са разпределени равномерно през цялата година. Като цяло в Odsherred няма силни валежи, но специално в района на Lammefjord има добри възможности за напояване благодарение на дренажните канали. С тяхна помощ производителите на района до известна степен могат сами да управляват снабдяването на картофените растения с вода. Тъй като количеството естествени валежи обикновено не е достатъчно, тукашните производители могат сами да допринасят за оптимизиране на условията за отглеждане — за разлика от други райони на страната, където прекалено обилните валежи може да повлияят отрицателно на реколтата от картофи.

5.2.   Специфична характеристика на продукта

Картофите от района на Lammefjord се отличават ясно от отглеждани в други райони картофи с това, че си запазват характерната светла повърхност и по време на съхранението/складирането. Цветът се запазва, защото песъчинките в местните песъчливи почви са полирани и по този начин са по-меки и по-заоблени от тези в други почви от същия вид, така че картофите нямат пукнатини, след като бъдат извадени. Поради това картофите от района на Lammefjord могат да се съхраняват в хладилни помещения и да се обработват през цялата година, без повърхността да губи цвета си. Картофи с пукнатини по повърхността биха потъмнели по време на съхранението/складирането.

За разлика от други узрели картофи за консумация тези от района на Lammefjord може да се ядат и необелени.

5.3.   Причинно-следствена връзка между географския район и качеството или характеристиките на продукта (за ЗНП) или между географския район и специфичното качество, репутацията или друга характеристика на продукта (за ЗГУ)

Специфичното качество на Lammefjordskartofler е свързано с условията за отглеждането им в почвите на бившите фиорди. Гладката повърхност на тези картофи се дължи на начина на третиране, който не ги уврежда и който е възможен благодарение на специфичните почвени условия. Заоблените песъчинки в песъчливата почва предотвратяват образуването на пукнатини по повърхността на картофите при ваденето им, така че картофите може да се съхраняват с гладка повърхност. Картофите с гладка повърхност са по-малко податливи на краста отколкото такива, отглеждани в почви с по-високо съдържание на каменни и пясъчни частици, които могат да причинят пукнатини по време на растежа и ваденето. Поради това Lammefjordskartofler са много подходящи за съхранение.

Наименованието Lammefjordskartofler е общоизвестно в цяла Дания. В много магазини за хранителни продукти те се продават в опаковки с надпис „Lammefjordskartofler“; а също и камионите, с които картофите се превозват всеки ден от района на производство към големите дистрибуторски центрове около Копенхаген и на остров Ютланд, носят големи надписи с логото „Lammefjordskartofler“, което още повече увеличава известността на района на отглеждане Lammefjord.

Lammefjordskartofler са една от причините за това, че широката общественост в Дания свързва района Lammefjord с висококачествени зеленчуци и по-специално картофи. В справочника „Den store danske Encyklopædi“ районът Lammefjord се описва както следва: „Отводненото дъно на фиорда се характеризира с богато растениевъдство: жито, семена и зеленчуци. Lammefjord е известен със своите моркови и картофи, а до 1980 г. и цветните луковици и аспержите оттам бяха високо ценени.“

Често районът Lammefjord изрично се споменава, когато в датските и международните медии се говори за популярността, на която напоследък се радват ястия въз основа на скандинавски продукти в датски ресторанти.

Препратка към публикуваната спецификация

(член 5, параграф 7 от Регламент (ЕО) No 510/2006 (3)

http://www.foedevarestyrelsen.dk/SiteCollectionDocuments/Fødevarekvalitet/Varespecifikation%20-%20Lammefjordskartofler%20(2012%2012%2010).pdf

---

(1)  ОВ L 343, 14.12.2012 г., стр. 1.

(2)  ОВ L 93, 31.3.2006 г., стр. 12. Заменен с Регламент (ЕС) No 1151/2012.

(3)  Виж бележка под линия на стр. 2.

---

| 2.10.2013 | BG | Официален вестник на Европейския съюз | C 286/7 |
| --- | --- | --- | --- |

2.10.2013

BG

Официален вестник на Европейския съюз

C 286/7

---

Публикация на заявление за регистрация съгласно член 50, параграф 2, буква а) от Регламент (ЕС) No 1151/2012 на Европейския парламент и на Съвета относно схемите за качество на селскостопанските продукти и храни

2013/C 286/04

Настоящата публикация предоставя право на възражение срещу заявлението за регистрация в съответствие с член 51 от Регламент (ЕС) No 1151/2012 на Европейския парламент и на Съвета (1).

ЗАЯВЛЕНИЕ ЗА ИЗМЕНЕНИЕ

РЕГЛАМЕНТ (ЕО) No 510/2006 НА СЪВЕТА

относно закрилата на географски указания и наименования за произход на земеделски продукти и храни
   (2)

ЗАЯВЛЕНИЕ ЗА ИЗМЕНЕНИЕ СЪГЛАСНО ЧЛЕН 9

„NOCCIOLA DI GIFFONI“

ЕО No: IT-PGI-0217-0999-15.05.2012

ЗГУ ( X ) ЗНП ( )

1.   Рубрика от спецификацията на продукта, която подлежи на изменение

| — |  | Наименование на продукта |
| --- | --- | --- |
| — | ☒ | Описание на продукта |
| — |  | Географски район |
| — | ☒ | Доказателство за произход |
| — | ☒ | Метод на производство |
| — |  | Връзка |
| — | ☒ | Етикетиране |
| — |  | Национални изисквания |
| — |  | Друго |

—



Наименование на продукта

—

☒

Описание на продукта

—



Географски район

—

☒

Доказателство за произход

—

☒

Метод на производство

—



Връзка

—

☒

Етикетиране

—



Национални изисквания

—



Друго

2.   Вид на изменението (измененията)

| — | ☒ | Изменение в единния документ или в резюмето |
| --- | --- | --- |
| — |  | Изменение в спецификацията на регистрирано ЗНП или ЗГУ, за което не са публикувани нито единният документ, нито резюмето |
| — |  | Изменение в спецификацията, за която не се изисква изменение на публикувания единен документ (член 9, параграф 3 от Регламент (ЕО) No 510/2006) |
| — |  | Временно изменение в спецификацията като последица от налагането на задължителни санитарни или фитосанитарни мерки от страна на публичните органи (член 9, параграф 4 от Регламент (ЕО) No 510/2006) |

—

☒

Изменение в единния документ или в резюмето

—



Изменение в спецификацията на регистрирано ЗНП или ЗГУ, за което не са публикувани нито единният документ, нито резюмето

—



Изменение в спецификацията, за която не се изисква изменение на публикувания единен документ (член 9, параграф 3 от Регламент (ЕО) No 510/2006)

—



Временно изменение в спецификацията като последица от налагането на задължителни санитарни или фитосанитарни мерки от страна на публичните органи (член 9, параграф 4 от Регламент (ЕО) No 510/2006)

3.   Изменение (изменения)

3.1.   Описание на продукта

| — | Изменен е член 1 от продуктовата спецификация. В новата формулировка се уточнява, че наименованието се отнася също до лешниците без черупки, печените лешници (със или без черупки) и белените лешници.
  Бе изяснено, че наименованието „Nocciola di Giffoni“ се прилага и по отношение на лешниците без черупки. Този аспект не е посочен изрично в прилаганата понастоящем спецификация, въпреки че в член 7 от посочената спецификация се превиждат специфични правила за опаковането на продукта без черупки.
  Въвеждането на печени и белени лешници е обосновано от търсенето на пазара, което е свързано с типове лешници, които са вече приготвени за използване в сладкарския отрасъл. Освен че изостря вкуса на лешниците, операцията по печене позволява отделянето на перисперма и обелването на лешниците, след премахване на черупките им. Всъщност поради възможността за лесно обелване, което е характерно за „Nocciola di Giffoni“, операторите от отрасъла искат лешниците да са печени (със или без черупки). |
| --- | --- |

—

Изменен е член 1 от продуктовата спецификация. В новата формулировка се уточнява, че наименованието се отнася също до лешниците без черупки, печените лешници (със или без черупки) и белените лешници.

Бе изяснено, че наименованието „Nocciola di Giffoni“ се прилага и по отношение на лешниците без черупки. Този аспект не е посочен изрично в прилаганата понастоящем спецификация, въпреки че в член 7 от посочената спецификация се превиждат специфични правила за опаковането на продукта без черупки.

Въвеждането на печени и белени лешници е обосновано от търсенето на пазара, което е свързано с типове лешници, които са вече приготвени за използване в сладкарския отрасъл. Освен че изостря вкуса на лешниците, операцията по печене позволява отделянето на перисперма и обелването на лешниците, след премахване на черупките им. Всъщност поради възможността за лесно обелване, което е характерно за „Nocciola di Giffoni“, операторите от отрасъла искат лешниците да са печени (със или без черупки).

| — | В член 6 от продуктовата спецификация са посочени търговските характеристики на „Nocciola di Giffoni“ в различните случаи, при които е позволена употребата на регистрираното наименование по силата на горепосоченото изменение. |
| --- | --- |

—

В член 6 от продуктовата спецификация са посочени търговските характеристики на „Nocciola di Giffoni“ в различните случаи, при които е позволена употребата на регистрираното наименование по силата на горепосоченото изменение.

| — | Беше посочено, че ядки с калибър по-малък от 13 mm, които са резултат от отделянето на черупките на лешниците, с размер на плода на лешника не по-малък от 18 mm, могат да бъдат използвани изключително за изготвянето на произведени или преработени съставни продукти, при които не се изисква употребата на ядки с ненарушена цялост. |
| --- | --- |

—

Беше посочено, че ядки с калибър по-малък от 13 mm, които са резултат от отделянето на черупките на лешниците, с размер на плода на лешника не по-малък от 18 mm, могат да бъдат използвани изключително за изготвянето на произведени или преработени съставни продукти, при които не се изисква употребата на ядки с ненарушена цялост.

| — | Беше посочено, че възможността за обелване трябва да съответства на средната стойност за разглежданата проба. |
| --- | --- |

—

Беше посочено, че възможността за обелване трябва да съответства на средната стойност за разглежданата проба.

3.2.   Доказателство за произход

| — | Член 5 се изменя. Изискването за наличие на „списък“ и за неговото депозиране в общините на територията на производство се заменя с по-точна разпоредба, с която се предвижда наличието на регистър, в който са вписани всички производители и лешникови насаждения, предназначени за производството на „Nocciola di Giffoni“. Вместо да бъде депозиран в общините, този списък се води и актуализира от контролния орган, който въз основа на действащата нормативна уредба проверява също спазването на продуктовата спецификация. Поради това в продуктовата спецификация бяха посочени данните относно контролния орган. |
| --- | --- |

—

Член 5 се изменя. Изискването за наличие на „списък“ и за неговото депозиране в общините на територията на производство се заменя с по-точна разпоредба, с която се предвижда наличието на регистър, в който са вписани всички производители и лешникови насаждения, предназначени за производството на „Nocciola di Giffoni“. Вместо да бъде депозиран в общините, този списък се води и актуализира от контролния орган, който въз основа на действащата нормативна уредба проверява също спазването на продуктовата спецификация. Поради това в продуктовата спецификация бяха посочени данните относно контролния орган.

3.3.   Метод на производство

| — | В член 4 се вмъкват два нови параграфа. В първия параграф се предвижда включването на някои лешникови насаждения с по-голяма гъстота на засаждане, достигаща максимално 2 000 растения на хектар, при условие че са разположени на терасирани площи или на площи с наклон над 15 %. В тези райони, които вече са част от географския район, отглеждането играе и важна роля за опазване и съхранение на почвата. Голямата гъстота на засаждане, която наистина се среща в хълмистите райони с голям наклон на терена, е свързана с фактори, имащи пряко отношение към опазването и съхранението на почвата, за което човекът е допринесъл с труда си през вековете посредством засаждането на плодни дървета с голяма гъстота. Във втория параграф се предвижда само по отношение на насажденията, съществуващи преди регистрирането на наименованието „Nocciola di Giffoni“, максимална гъстота от 1 800 растения на хектар. Става дума за насаждения в края на жизнения им цикъл, за които само временно е разрешена по-голяма гъстота на засаждане на хектар, доколкото при тях съобразяването с нормално изискваните разпоредби се осъществява по естествен път, вследствие на умирането на растенията. |
| --- | --- |

—

В член 4 се вмъкват два нови параграфа. В първия параграф се предвижда включването на някои лешникови насаждения с по-голяма гъстота на засаждане, достигаща максимално 2 000 растения на хектар, при условие че са разположени на терасирани площи или на площи с наклон над 15 %. В тези райони, които вече са част от географския район, отглеждането играе и важна роля за опазване и съхранение на почвата. Голямата гъстота на засаждане, която наистина се среща в хълмистите райони с голям наклон на терена, е свързана с фактори, имащи пряко отношение към опазването и съхранението на почвата, за което човекът е допринесъл с труда си през вековете посредством засаждането на плодни дървета с голяма гъстота. Във втория параграф се предвижда само по отношение на насажденията, съществуващи преди регистрирането на наименованието „Nocciola di Giffoni“, максимална гъстота от 1 800 растения на хектар. Става дума за насаждения в края на жизнения им цикъл, за които само временно е разрешена по-голяма гъстота на засаждане на хектар, доколкото при тях съобразяването с нормално изискваните разпоредби се осъществява по естествен път, вследствие на умирането на растенията.

3.4.   Етикетиране

| — | В член 7 се уточнява, че лешниците могат да бъдат пускани на пазара в насипно състояние в подходящи опаковки единствено по време на прехвърлянето от селскостопанския производител или кооперативните центрове за събиране до първия купувач, собственик на съоръжение за обработване и/или опаковане, така че да се гарантира проследимостта на продукта. |
| --- | --- |

—

В член 7 се уточнява, че лешниците могат да бъдат пускани на пазара в насипно състояние в подходящи опаковки единствено по време на прехвърлянето от селскостопанския производител или кооперативните центрове за събиране до първия купувач, собственик на съоръжение за обработване и/или опаковане, така че да се гарантира проследимостта на продукта.

| — | В член 8 от продуктовата спецификация се посочва, че продуктът без черупките може да бъде опакован в това състояние или да бъде също така изпечен и обелен предвид аргументите, изложени в точка 1 („Описание на продукта“) от настоящото заявление за изменение. |
| --- | --- |

—

В член 8 от продуктовата спецификация се посочва, че продуктът без черупките може да бъде опакован в това състояние или да бъде също така изпечен и обелен предвид аргументите, изложени в точка 1 („Описание на продукта“) от настоящото заявление за изменение.

| — | Изменя се отличителното лого на наименованието, като се премахва неправилната употреба във вътрешността на логото на европейския графичен символ. |
| --- | --- |

—

Изменя се отличителното лого на наименованието, като се премахва неправилната употреба във вътрешността на логото на европейския графичен символ.

ЕДИНЕН ДОКУМЕНТ

РЕГЛАМЕНТ (ЕО) No 510/2006 НА СЪВЕТА

относно закрилата на географски указания и наименования за произход на земеделски продукти и храни
   (3)

„NOCCIOLA DI GIFFONI“

ЕО No: IT-PGI-0217-0999-15.05.2012

ЗГУ ( X ) ЗНП ( )

1.   Наименование

„Nocciola di Giffoni“

2.   Държава-членка или трета държава

Италия

3.   Описание на земеделския продукт или храна

3.1.   Вид продукт

| Клас 1.6. | Плодове, зеленчуци и житни растения, пресни или преработени |
| --- | --- |

Клас 1.6.

Плодове, зеленчуци и житни растения, пресни или преработени

3.2.   Описание на продукта, за който се отнася наименованието от точка 1

С указанието „Nocciola di Giffoni“ се обозначават изключително плодовете от биотипа, съответващ на лешниковия култивар „Tonda di Giffoni“, който се произвежда в географския район, определен в точка 4 по-долу.

„Nocciola di Giffoni“ трябва да притежава следните търговски характеристики:

| — | цял лешник с черупката: лешници, така както са набрани в насажденията, подложени на процес на почистване и обработка, за да се отстранят чуждите тела и кухите лешници, и подложени на подходящо изсушаване, за да се гарантира продължителното им съхранение, |
| --- | --- |

—

цял лешник с черупката: лешници, така както са набрани в насажденията, подложени на процес на почистване и обработка, за да се отстранят чуждите тела и кухите лешници, и подложени на подходящо изсушаване, за да се гарантира продължителното им съхранение,

| — | лешник без черупката: лешници с отстранени черупки, но периспермът на които е запазен непокътнат. |
| --- | --- |

—

лешник без черупката: лешници с отстранени черупки, но периспермът на които е запазен непокътнат.

И двете категории могат да бъдат печени, за да се отдели периспермът и да се изостри вкусът и органолептичните характеристики.

Следователно „Nocciola di Giffoni“ може да съществува под следните форми:

| — | цели лешници с черупки, |
| --- | --- |

—

цели лешници с черупки,

| — | цели печени лешници с черупки, |
| --- | --- |

—

цели печени лешници с черупки,

| — | лешници без черупки, |
| --- | --- |

—

лешници без черупки,

| — | печени и белени лешници без черупки. |
| --- | --- |

—

печени и белени лешници без черупки.

„Nocciola di Giffoni“ в момента на пускането за консумация трябва да притежава следните характеристики:

| | форма на плода на лешника: сфероидална; |
| --- | --- |

форма на плода на лешника: сфероидална;

| | размери на плода на лешника: средни, с минимален калибър 18 mm; |
| --- | --- |

размери на плода на лешника: средни, с минимален калибър 18 mm;

| | черупка: със средна дебелина (1,11—1,25 mm), с повече или по-малко наситен цвят лешник, с открояващи се черти с по-тъмен кафяв цвят; |
| --- | --- |

черупка: със средна дебелина (1,11—1,25 mm), с повече или по-малко наситен цвят лешник, с открояващи се черти с по-тъмен кафяв цвят;

| | ядка: със сфероидална форма, рядко с наличие на фибри, с минимален калибър 13 mm. Ядките с калибър по-малък от 13 mm, които са резултат от отделянето на черупките на лешниците с черупки, с форма и размер на плода на лешника, отговарящи на настоящата точка, не могат да бъдат пускани за консумация, а могат да се използват само за изготвянето на произведени или преработени съставни продукти, при които не се изисква употребата на ядки с ненарушена цялост. |
| --- | --- |

ядка: със сфероидална форма, рядко с наличие на фибри, с минимален калибър 13 mm. Ядките с калибър по-малък от 13 mm, които са резултат от отделянето на черупките на лешниците с черупки, с форма и размер на плода на лешника, отговарящи на настоящата точка, не могат да бъдат пускани за консумация, а могат да се използват само за изготвянето на произведени или преработени съставни продукти, при които не се изисква употребата на ядки с ненарушена цялост.

| | възможност за обелване: много висока, не по-малко от 85 % (съответстваща на средната стойност за разглежданата проба); |
| --- | --- |

възможност за обелване: много висока, не по-малко от 85 % (съответстваща на средната стойност за разглежданата проба);

| | плодово месо: с бял цвят, плътно и ароматично; |
| --- | --- |

плодово месо: с бял цвят, плътно и ароматично;

| | добив при отстраняване на черупката: най-малко 43 %; |
| --- | --- |

добив при отстраняване на черупката: най-малко 43 %;

| | относителна влажност на ядката след изсушаване: не по-висока от 6 %. |
| --- | --- |

относителна влажност на ядката след изсушаване: не по-висока от 6 %.

3.3.   Суровини (само за преработени продукти)

—

3.4.   Фураж (само за продукти от животински произход)

—

3.5.   Специфични етапи в производството, които трябва да бъдат извършени в определения географски район

Операциите по отглеждането и брането на „Nocciola di Giffoni“ трябва да се извършват в географския район на производство. Непосредствено след събирането на реколтата се извършва операцията по сортиране, за да се отстранят пръстта, малките камъчета и другите чужди тела, след което лешниците се изсушават.

3.6.   Специфични правила за рязане, настъргване, опаковане и др.

Опаковането трябва да се извършва при спазване на следните изисквания:

| а) | за плодове с черупката: в торби от плат и/или от други подходящи материали; |
| --- | --- |

а)

за плодове с черупката: в торби от плат и/или от други подходящи материали;

| б) | за плодове, на които само е отстранена черупката, или които са без черупка, печени и белени: в торби от хартия или плат, в кутии от картон или от други подходящи материали. |
| --- | --- |

б)

за плодове, на които само е отстранена черупката, или които са без черупка, печени и белени: в торби от хартия или плат, в кутии от картон или от други подходящи материали.

3.7.   Специфични правила за етикетиране

На опаковките трябва да бъде изписан с печатни букви с еднакъв размер текстът „Nocciola di Giffoni“, следван непосредствено от израза „защитено географско указание“ и/или европейския символ.

На етикета трябва да фигурира отличителното лого на защитеното географско указание.

Image

4.   Кратко определение на географския район

Районът на производство включва цялата територия на следните общини от провинция Salerno: Giffoni Valle Piana, Giffoni Sei Casali, San Cipriano Picentino, Fisciano, Calvanico, Castiglione del Genovesi, Montecorvino Rovella, както и средновисоките и високите хълмисти райони на следните общини: Baronissi, Montecorvino Pugliano, Olevano Sul Tusciano, San Mango Piemonte, Acerno.

5.   Връзка с географския район

5.1.   Специфични характеристики на географския район

Цялата територията на общините, които се занимават с отглеждане на „Nocciola di Giffoni“, представлява непрекъсната зона, разположена в местност със средни и високи хълмове, в която лешникът е най-разпространеният култивиран вид. В долината на Пичентино и Ирно (valle del Picentino e dell’Irno) лешниците съответстват на култивара „Tonda di Giffoni“, за който в този район съществуват оптимални почвено-климатични условия за неговото развитие.

Климатичните условия и геоложкият характер на почвите са свързани с наличието на масива на Монти Пичентини (Monti Picentini), както и на възвишения с по-голяма надморска височина като Монте Полверачио (Monte Polveracchio), Ачелика (Acellica) и Монте Маи (Monte Mai). Почвата с вулканичен произход предлага най-добри условия по отношение на плодородието, като предоставя необходимите минерални елементи. От климатична гледна точка районът се характеризира с добро количество на валежите (над 1 000 mm/годишно), като разпределението им е предимно през есента и пролетта, което по принцип е достатъчно за отглеждането на лешници без използване на напояване. Минималните зимни температури рядко падат под нулата, докато през летния сезон морските бризове смекчават температурите и ги поддържат обикновено под 30 °C. Мекият климат през зимните месеци е от особено значение за деликатната фаза на цъфтенето на лешниковите дървета, което се извършва точно през този период.

5.2.   Специфични характеристики на продукта

„Nocciola di Giffoni“ е плодът на местния култивар „Tonda di Giffoni“, който в течение на времето се е превърнал в отличителна черта на отглеждането на лешници в долината на Пичентино и Ирно. „Nocciola di Giffoni“ се характеризира с наличието на тънък перисперм, който лесно се отделя след операцията по изпичане. Тази отличителна черта прави „Nocciola di Giffoni“ особено ценен продукт за сладкарската промишленост на Кампания.

5.3.   Причинно-следствена връзка между географския район и качеството или характеристиките на продукта (за ЗНП) или между географския район и специфичното качество, репутацията или друга характеристика на продукта (за ЗГУ)

Историческите източници показват, че „Nocciola di Giffoni“ е ценен високо от векове не само в района на производство, но и в останалата част на Италия и в чужбина, като този продукт има тясна връзка със средата на производство, тъй като се основава на местен култивар. Култиварът „Tonda di Giffoni“, произвеждан в долината на Пичентино и Ирно, притежава специфични характеристики, позволяващи „Nocciola di Giffoni“ да бъде ценен отдавна от пазара, който определя на този продукт по-висока цена от тази на останалите лешници.

През XX век отглеждането на лешници се е развило значително поради голямото търсене от страна на сладкарската промишленост, която ценяла високо „Nocciola di Giffoni“ заради възможността му за лесно обелване, дължащо се на тънкия перисперм. Понастоящем „Nocciola di Giffoni“ също е предмет на силно търсене от страна на преработвателната промишленост, която го използва като суровина за изготвяне на реномирани сладкарски продукти.

Отглеждането на „Nocciola di Giffoni“ на тази територия позволява характеристиките на продукта да бъдат изразени по най-добър начин, както отбелязва в края на XVIII век историкът от Салерно Винченцо де Каро, който като говори за развитието на тази култура на територията на Джифони, подчертава потенциала за производство на площите от района на отлеждане на лешниците. От друга страна, територията на масива Пичентини и на долината на Ирно е естествено адаптирана за отглеждането на лешници, тъй като това растение винаги е присъствало в този район в некултивирано състояние. Освен това почвите с вулканичен произход предлагат най-добри условия по отношение на плодородието и по принцип качествените характеристики на „Nocciola di Giffoni“ са резултат от щастливата комбинация на екологични, природни и човешки фактори, които са характерни за района на прозводство.

Препратка към публикуваната спецификация

(член 5, параграф 7 от Регламент (ЕО) No 510/2006 (4)

Настоящата администрация е започнала националната процедура за възражение, като е публикувала предложението за признаване на ЗГУ „Nocciola di Giffoni“ в Държавен вестник на Република Италия, бр. 75 от 29 март 2012 г.

Консолидираният текст на продуктовата спецификация е на разположение на следния интернет адрес:

http://www.politicheagricole.it/flex/cm/pages/ServeBLOB.php/L/IT/IDPagina/3335

или

направо от началната страница на уебсайта на Министерството на политиката в областта на земеделието, продоволствието и горите (http://www.politicheagricole.it), като щракнете на „Qualità e sicurezza“ (горе вдясно на екрана) и след това на „Disciplinari di Produzione all’esame dell’UE“.

---

(1)  ОВ L 343, 14.12.2012 г., стр. 1.

(2)  ОВ L 93, 31.3.2006 г., стр. 12. Заменен с Регламент (ЕС) No 1151/2012.

(3)  Виж бележка под линия на стр. 2.

(4)  Виж бележка под линия на стр. 2.

---

| 2.10.2013 | BG | Официален вестник на Европейския съюз | C 286/12 |
| --- | --- | --- | --- |

2.10.2013

BG

Официален вестник на Европейския съюз

C 286/12

---

Публикация на заявление съгласно член 50, параграф 2, буква а) от Регламент (ЕС) No 1151/2012 на Европейския парламент и на Съвета относно схемите за качество на селскостопанските продукти и храни

2013/C 286/05

Настоящата публикация предоставя право на възражение срещу заявлението в съответствие с член 51 от Регламент (ЕС) No 1151/2012 на Европейския парламент и на Съвета (1).

ЕДИНЕН ДОКУМЕНТ

РЕГЛАМЕНТ (ЕО) No 510/2006 НА СЪВЕТА

относно закрилата на географски указания и наименования за произход на земеделски продукти и храни
   (2)

„BORNHEIMER SPARGEL“/„SPARGEL AUS DEM ANBAUGEBIET BORNHEIM“

ЕО No: DE-PGI-0005-0803-17.03.2010

ЗГУ ( Х ) ЗНП ( )

1.   Наименование

„Bornheimer Spargel“/„Spargel aus dem Anbaugebiet Bornheim“

2.   Държава-членка или трета държава

Германия

3.   Описание на земеделския продукт или храна

3.1.   Вид продукт

| Клас 1.6 — | Плодове, зеленчуци и житни растения, пресни или преработени |
| --- | --- |

Клас 1.6 —

Плодове, зеленчуци и житни растения, пресни или преработени

3.2.   Описание на продукта, за който се отнася наименованието от точка 1

„Bornheimer Spargel“/„Spargel aus dem Anbaugebiet Bornheim“ — наричани по-долу само „Bornheimer Spargel“ за улесняване на прочита — са аспержи от сорта „Asparagus officinalis“. В района на Bornheim най-богатата реколта се събира от 4-та до 10-та година след засаждането на аспержите. Bornheimer Spargel се предлагат на пазара белени или небелени. Аспержите се белят на ръка или със специална машина за белене на аспержи. При белите и зелените аспержи дължината на стъблата не трябва да бъде над 22 cm, нито под 16 cm. Аспержите със ЗГУ „Bornheimer Spargel“ трябва да са добре оформени — прави (допускат се леко извити стъбла), цели и със затворени краища. Освен това те трябва да са крехки. Аспержите трябва да са без никакъв неприсъщ мирис и вкус, да нямат увреждания от гризачи или насекоми и да са изчистени от пръст и други нечистоти. Обработват се винаги (дори при пряката продажба от производителя на потребителя) в съответствие със стандарта FFV04 (Аsparagus) на ИКЕ на ООН.

Особените качества на Bornheimer Spargel са, от една страна, типичният много пикантен вкус и свежестта, и от друга страна, крехкостта.

3.3.   Суровини (само за преработени продукти)

—

3.4.   Фураж (само за продукти от животински произход)

—

3.5.   Специфични етапи на производството, които трябва да бъдат извършени в определения географски район

Цялото производство на „Bornheimer Spargel“ от засаждане до прибиране на реколтата трябва да се осъществи в определения географски район.

3.6.   Специфични правила за рязане, настъргване, опаковане и др.

За да запазят свежестта и крехкостта си, непосредствено след беритбата изрязаните аспержи първо се подлагат на „шоково охлаждане“ с ледена вода. След това се сортират по дължина и качество. Съхраняват се на температура 1—2 °C и при висока влажност на въздуха. Съхраняването във вода може да продължи най-много 6 часа.

Хладилната верига не трябва да се прекъсва от производителя. Всяка опаковка трябва да има еднородно съдържание, т.е. всяка единица може да съдържа само Bornheimer Spargel с едно и също качество, една и съща цветова група и размер. Видимата част от съдържанието на опаковката трябва да бъде представителна за цялото ѝ съдържание.

3.7.   Специфични правила за етикетиране

—

4.   Кратко определение на географския район

Районът на отглеждане се намира в низината Kölner Bucht, който има благоприятен климат, на долната и централната тераса на някогашното течение на р. Рейн. Той се простира на западния бряг на Рейн, на север от Бон и на юг от Кьолн в долина между възвишенията на Rheinisches Schiefergebirge, които се издигат на изток, от другата страна на Рейн, и възвишенията Kottenforst-Ville на запад. Районът обхваща цялата територия на община Bornheim и части от териториите на съседните общини, а именно община Alfter и градовете Brühl, Wesseling и Бон. Той има следните граници:

На север районът на отглеждане свършва до парка на замъка на гр. Brühl, после границата минава по шосето Brühler Landstraße и стига до Wesseling-Berzdorf. Оттам тя следва шосето Rodenkirchener Straße до Wesseling-Keldenich. После границата завива, минава през стопанството „Gut Eichholz“ и продължава в източна посока покрай петролната рафинерия на Шел до поляната Wesseling-Urfelder Aue. Източната граница минава от споменатата поляна срещу течението на Рейн, влиза в територията на град Бон и стига до границата между квартала Bonn-Graurheindorf и самия Бон. На юг границата после минава по границите на спадащите към района на производство квартали Bonn-Graurheindorf, Bonn-Buschdorf, Bonn-Tannenbusch, Bonn-Dransdorf и Bonn-Messdorf и стига до Bonn-Lessenich и Alfter-Oedekoven, за да направи завой на запад. Западната граница на района на производство се образува от шосетата Alfterer Straße, Gielsdorfer Weg, Pelzstraße, Kronenstraße и Roisdorfer Weg. В края на Roisdorfer Weg границата на географския район следва границата на гр. Bornheim — първо в западна, после в северна посока, до границата между градовете Bornheim и Brühl. Оттам границата на географския район продължава да следва тази общинска граница, т.е. завива в източна посока и стига до шосето Walberberger Straße (с друго официално наименование L 183 в пътната карта на провинцията). После границата на района следва L 183 до кръстовището с Pingsdorfer Straße и минава по това шосе в североизточна посока до замъка Brühl.

5.   Връзка с географския район

5.1.   Специфична характеристика на географския район

Климат: Град Bornheim се намира между големите градове Кьолн и Бон, в район с много благоприятен климат. На юг от Бон се разпростира долината на Рейн — след пролома във възвишенията на Rheinisches Schiefergebirge — и преминава в низината Kölner Bucht. Тази низина е обградена на изток от планината Siebengebirge и средните планини на Bergisches Land, а на запад — от възвишенията Kottenforst-Ville. Благодарение на разположението си в тази котловина между възвишенията на изток и запад Рейнската низина е особено добре защитена. Поради тази причина климатичните условия тук са много благоприятни за отглеждането на плодове и зеленчуци. Те се характеризират със сравнително високи средногодишни температури и достатъчно количество валежи. Затова вегетационният период тук започва много по-рано и приключва по-късно отколкото в съседните райони.

Почва: Положението на долната и централната тераса на някогашното течение на р. Рейн е уникално за отглеждане на Bornheimer Spargel. Тук около старите ръкави на река Рейн почвите са песъчливи със слоеве от глина, което означава от една страна, че почвите се затоплят рано през годината поради високото съдържание на пясък, и от друга страна, че аспержите са добре снабдени с хранителни вещества поради глините.

Човешки фактори: Специфичната характеристика и репутацията на Bornheimer Spargel се дължат и на традиционно добрите умения и знания на производителите от района, които отглеждат аспержи. Компетентността им се изтъква още през 1943 г. в статия във в-к „Westdeutschen Beobachter“: В нея се казва, че гастроном може лесно да различи Bornheimer Spargel от други видове аспержи, тъй като тогава в Bornheim се е практикувал по-стар метод на отглеждане, при който аспержите не се режат толкова надълбоко, колкото при по-новия метод, известен като метод на Майнц, и поради това са по-малко загрубели в основата си. Макар днес да се използват по-съвременни техники на отглеждане, традиционните знания и умения продължават да се прилагат, така например въз основа на дългата традиция производителите знаят кои площи в района са особено подходящи за отглеждане на аспержи.

5.2.   Специфична характеристика на продукта

Привилегированото положение на географския район в низината Kölner Bucht позволява бърз растеж на кореновите израстъци (свещите) на аспержата през пролетта. Това стимулиране на растежа е от голямо значение за крехкостта и сочността на аспержите.

Продуктът има особена репутация, основана на дългата история на производството му, за което свидетелстват съответните източници.

Още от римски времена Bornheim е известен като „овощна и зеленчукова градина“ за римските колонии (Colonia bonnensis и Colonia agrippina — тогавашните имена на Бон и Кьолн). Римляните въвеждат и аспержите в района около Рейн, а донасят и съответните знания за отглеждането им.

Отглеждането на самия Bornheimer Spargel е традиция на почти 300 години. В стари записи се говори за набожни монахини, които още преди 1719 г. отглеждат аспержи в собствен ров зад манастира си „Св Анна“ в Alfter. Приблизително през 1769 г. графското семейство закупува всичките аспержи около Bornheim и ги доставя на замъка си Dyck и резиденцията си в Кьолн. Още през 1840 г. няколкостотин производители редовно ходят от Bornheim и околните села в Кьолн, за да продават зеленчуците си, предимно аспержите, на тамошните пазари.

Отглеждането на аспержи в района на Bornheim се увеличава забележимо, когато в началото на ХХ век нашествието на филоксера слага край на преобладаващото дотогава лозарство.

Seeheimer Kreis, богата с традиции работна група в рамките на Германската социалдемократическа партия (ГСДП), публикува на уебсайта си статия, озаглавена „С кораба „Бетховен“ до Ункел“, в която се споменава, че по време на излетите на групата аспержите от Bornheim били традиционна храна. Това показва, че още през 1988 г. Bornheimer Spargel са придобили висока репутация дори в кръговете на националната политика.

Всяка година сезонът на Bornheimer Spargel се открива с голям празник с живо участие на обществеността, който обширно се отразява в медиите. По време на празника се избира и „кралица на аспержите“ на Bornheim. В статия във в-к Bonner Rundschau от 11 май 2010 г., озаглавена „Празник на аспержите — по цялата улица Königstrasse в Bornheim се празнува“, пише: „Bornheimer Spargel е много специален продукт.“ По-нататък в статията се посочва, че кметът похвалил деня на аспержите и здравето: „Денят на здравето има много общо с празника на аспержите! Един здравословен регионален специалитет, който освен това е много вкусен, може да допринася за поддържане на доброто здраве и доброто общо състояние.“

В статия от 14 май 2007 г. във в-к Bonner Generalanzeiger, озаглавена „Bornheimer Spargel се купуват като топъл хляб“, пише, че темата на празника са били не само аспержите, но и Европа, и че освен кмета са присъствали и депутатката от Европейския парламент Hieronymi и консули от различни европейски държави. Текстът към снимката гласи: „Както Европа, така и аспержите привличат хората“. Съпоставката на континента и продукта говори за голямото значение, което Bornheimer Spargel играе за региона.

Както се вижда от статия във вестник под заглавието „Наслада за очите и езика“, съседните градове Brühl и Bornheim през 2008 г. са рекламирали своя регион и туризма в него с девиза „Brühl и Bornheim — винаги с една аспержена дължина напред“. Това показва, че дори двете общини се възползват от репутацията на Bornheimer Spargel за своите цели. Пътеводителят за велосипедни екскурзии „Die Bonner Burgenrunde“ използва същия девиз.

Във вестник от 19 май 2006 г. е отпечатана статия със заглавието „Аспержи от Brühl-Bornheim — първокласен продукт“.

В друга статия се анализират силните и слабите страни на градския център на Bornheim и се установява, че „с аспержите градът си има свой местен специалитет“. В публикацията „Регионални ценности от Brühl и Bornheim (2009 г.)“, издадена от управата на природния резерват Рейнска област (Naturpark Rheinland), Bornheimer Spargel се нарича „най-известния продукт от Рейнската низина“, ценен и от гастрономи извън региона.

В статия от 14 март 2012 г. се обсъжда намерението на градската управа Bornheim в бъдеще официално да се нарича „Bornheim — градът на аспержите“. Това показва високата стойност, която Bornheimer Spargel притежава за общината.

Репутацията на продукта се потвърждава и от сравнение на цените: Когато се сравняват цените за продуктите от реколтите 2009—2011 г. (април до юни на съответните години), се вижда, че продажбите на аспержи с наименование Bornheimer Spargel винаги са били осъществявани на цени с много повече от 10 % над тези за аспержите, предлагани на пазара като Deutscher Spargel (аспержи от Германия).

5.3.   Причинно-следствена връзка между географския район и качеството или характеристиките на продукта (за ЗНП) или специфични качества, репутация или други характеристики на продукта (за ЗГУ)

Типичният много пикантен вкус на продукта се дължи на специалните почвено-климатични условия на района на отглеждане. Песъчливата почва гарантира равномерен растеж. Слоят от глина под нея отделя минерали. Благодарение на почвите в географския район, които са много подходящи за отглеждане на аспержи, и на обработката след събирането на реколтата — най-много 6 часа съхранение във вода — аспержите са особено свежи и крехки.

Превъзходните вкусови качества, традиционно богатите умения и знания на местните производители и дългата история на продукта са факторите, които обосновават високата репутация на Bornheimer Spargel.

Препратка към публикуваната спецификация

(член 5, параграф 7 от Регламент (ЕО) No 510/2006 (3)

Markenblatt (регистър на марките), том 27 от 3 юли 2009 г., част 7а-аа, стр. 12

http://register.dpma.de/DPMAregister/geo/detail.pdfdownload/6200

---

(1)  ОВ L 343, 14.12.2012 г., стр. 1.

(2)  ОВ L 93, 31.3.2006 г., стр. 12. Заменен с Регламент (ЕС) No 1151/2012.

(3)  Виж бележка под линия на стр. 2.

---