# Diario Oficial C 251/2013

| | ISSN 1977-0928
  doi:10.3000/19770928.C_2013.251.spa |
| --- | --- |
| Diario Oficial
  de la Unión Europea | C 251 |
| | |
| Edición en lengua española | Comunicaciones e informaciones | 56o año31 de agosto de 2013 |

ISSN 1977-0928

doi:10.3000/19770928.C_2013.251.spa

Diario Oficial

de la Unión Europea

C 251

Edición en lengua española

Comunicaciones e informaciones

56o año31 de agosto de 2013

---

| Número de información | Sumario | Página |
| --- | --- | --- |
| | IV   Información |
| | INFORMACIÓN PROCEDENTE DE LAS INSTITUCIONES, ÓRGANOS Y ORGANISMOS DE LA UNIÓN EUROPEA |
| | Comisión Europea |
| 2013/C 251/01 | Tipo de cambio del euro | 1 |
| 2013/C 251/02 | Dictamen del Comité Consultivo en materia de prácticas restrictivas y posiciones dominantes emitido en su reunión de 22 de marzo de 2013 en relación con un proyecto de Decisión relativa al asunto AT.39727 — CEZ — Ponente: Chipre | 2 |
| 2013/C 251/03 | Informe final del Consejero Auditor (AT.39727 — CEZ) | 3 |
| 2013/C 251/04 | Resumen de la Decisión de la Comisión, de 10 de abril de 2013, relativa a un procedimiento en virtud del artículo 102 del Tratado de Funcionamiento de la unión europea y Del artículo 54 del Acuerdo EEE (Asunto AT.39727 — CEZ) [notificada con el número C(2013) 1997 final] | 4 |

Número de información

Sumario

Página

IV   Información

INFORMACIÓN PROCEDENTE DE LAS INSTITUCIONES, ÓRGANOS Y ORGANISMOS DE LA UNIÓN EUROPEA

Comisión Europea

2013/C 251/01

Tipo de cambio del euro

1

2013/C 251/02

Dictamen del Comité Consultivo en materia de prácticas restrictivas y posiciones dominantes emitido en su reunión de 22 de marzo de 2013 en relación con un proyecto de Decisión relativa al asunto AT.39727 — CEZ — Ponente: Chipre

2

2013/C 251/03

Informe final del Consejero Auditor (AT.39727 — CEZ)

3

2013/C 251/04

Resumen de la Decisión de la Comisión, de 10 de abril de 2013, relativa a un procedimiento en virtud del artículo 102 del Tratado de Funcionamiento de la unión europea y Del artículo 54 del Acuerdo EEE (Asunto AT.39727 — CEZ) [notificada con el número C(2013) 1997 final]

[notificada con el número C(2013) 1997 final]

4

| | V   Anuncios |
| --- | --- |
| | PROCEDIMIENTOS RELATIVOS A LA APLICACIÓN DE LA POLÍTICA DE COMPETENCIA |
| | Comisión Europea |
| 2013/C 251/05 | Notificación previa de una operación de concentración (Asunto COMP/M.7012 — JBS/Seara/Zenda) — Asunto que podría ser tramitado conforme al procedimiento simplificado (
  1
  ) | 6 |
| | OTROS ACTOS |
| | Comisión Europea |
| 2013/C 251/06 | Publicación de una solicitud con arreglo al artículo 50, apartado 2, letra a), del Reglamento (UE) no 1151/2012 del Parlamento Europeo y del Consejo sobre los regímenes de calidad de los productos agrícolas y alimenticios | 8 |
| 2013/C 251/07 | Publicación de una solicitud con arreglo al artículo 50, apartado 2, letra a), del Reglamento (UE) no 1151/2012 del Parlamento Europeo y del Consejo, sobre los regímenes de calidad de los productos agrícolas y alimenticios | 13 |

V   Anuncios

PROCEDIMIENTOS RELATIVOS A LA APLICACIÓN DE LA POLÍTICA DE COMPETENCIA

Comisión Europea

2013/C 251/05

Notificación previa de una operación de concentración (Asunto COMP/M.7012 — JBS/Seara/Zenda) — Asunto que podría ser tramitado conforme al procedimiento simplificado (
  1
  )

1

6

OTROS ACTOS

Comisión Europea

2013/C 251/06

Publicación de una solicitud con arreglo al artículo 50, apartado 2, letra a), del Reglamento (UE) no 1151/2012 del Parlamento Europeo y del Consejo sobre los regímenes de calidad de los productos agrícolas y alimenticios

o

8

2013/C 251/07

Publicación de una solicitud con arreglo al artículo 50, apartado 2, letra a), del Reglamento (UE) no 1151/2012 del Parlamento Europeo y del Consejo, sobre los regímenes de calidad de los productos agrícolas y alimenticios

o

13

| | |
| --- | --- |
| | (1)   Texto pertinente a efectos del EEE |

---

(1)   Texto pertinente a efectos del EEE

1

| ES | |
| --- | --- |

ES

---

IV Información

INFORMACIÓN PROCEDENTE DE LAS INSTITUCIONES, ÓRGANOS Y ORGANISMOS DE LA UNIÓN EUROPEA

Comisión Europea

| 31.8.2013 | ES | Diario Oficial de la Unión Europea | C 251/1 |
| --- | --- | --- | --- |

31.8.2013

ES

Diario Oficial de la Unión Europea

C 251/1

---

Tipo de cambio del euro (1)

30 de agosto de 2013

2013/C 251/01

1 euro =

| | Moneda | Tipo de cambio |
| --- | --- | --- |
| USD | dólar estadounidense | 1,3235 |
| JPY | yen japonés | 130,01 |
| DKK | corona danesa | 7,4594 |
| GBP | libra esterlina | 0,85395 |
| SEK | corona sueca | 8,7503 |
| CHF | franco suizo | 1,2310 |
| ISK | corona islandesa | |
| NOK | corona noruega | 8,0905 |
| BGN | lev búlgaro | 1,9558 |
| CZK | corona checa | 25,735 |
| HUF | forint húngaro | 300,78 |
| LTL | litas lituana | 3,4528 |
| LVL | lats letón | 0,7028 |
| PLN | zloty polaco | 4,2633 |
| RON | leu rumano | 4,4320 |
| TRY | lira turca | 2,6868 |
| AUD | dólar australiano | 1,4820 |
| CAD | dólar canadiense | 1,3936 |
| HKD | dólar de Hong Kong | 10,2627 |
| NZD | dólar neozelandés | 1,7041 |
| SGD | dólar de Singapur | 1,6867 |
| KRW | won de Corea del Sur | 1 468,90 |
| ZAR | rand sudafricano | 13,6670 |
| CNY | yuan renminbi | 8,0979 |
| HRK | kuna croata | 7,5683 |
| IDR | rupia indonesia | 14 918,52 |
| MYR | ringgit malayo | 4,3554 |
| PHP | peso filipino | 58,996 |
| RUB | rublo ruso | 44,0050 |
| THB | baht tailandés | 42,557 |
| BRL | real brasileño | 3,1122 |
| MXN | peso mexicano | 17,6158 |
| INR | rupia india | 87,8470 |

Moneda

Tipo de cambio

USD

dólar estadounidense

1,3235

JPY

yen japonés

130,01

DKK

corona danesa

7,4594

GBP

libra esterlina

0,85395

SEK

corona sueca

8,7503

CHF

franco suizo

1,2310

ISK

corona islandesa

NOK

corona noruega

8,0905

BGN

lev búlgaro

1,9558

CZK

corona checa

25,735

HUF

forint húngaro

300,78

LTL

litas lituana

3,4528

LVL

lats letón

0,7028

PLN

zloty polaco

4,2633

RON

leu rumano

4,4320

TRY

lira turca

2,6868

AUD

dólar australiano

1,4820

CAD

dólar canadiense

1,3936

HKD

dólar de Hong Kong

10,2627

NZD

dólar neozelandés

1,7041

SGD

dólar de Singapur

1,6867

KRW

won de Corea del Sur

1 468,90

ZAR

rand sudafricano

13,6670

CNY

yuan renminbi

8,0979

HRK

kuna croata

7,5683

IDR

rupia indonesia

14 918,52

MYR

ringgit malayo

4,3554

PHP

peso filipino

58,996

RUB

rublo ruso

44,0050

THB

baht tailandés

42,557

BRL

real brasileño

3,1122

MXN

peso mexicano

17,6158

INR

rupia india

87,8470

---

(1)  Fuente: tipo de cambio de referencia publicado por el Banco Central Europeo.

---

| 31.8.2013 | ES | Diario Oficial de la Unión Europea | C 251/2 |
| --- | --- | --- | --- |

31.8.2013

ES

Diario Oficial de la Unión Europea

C 251/2

---

Dictamen del Comité Consultivo en materia de prácticas restrictivas y posiciones dominantes emitido en su reunión de 22 de marzo de 2013 en relación con un proyecto de Decisión relativa al asunto AT.39727 — CEZ

Ponente: Chipre

2013/C 251/02

| 1. | El Comité Consultivo comparte las inquietudes de la Comisión manifestadas en su análisis preliminar, de conformidad con lo dispuesto en el artículo 102 del Tratado y el artículo 54 del Acuerdo EEE, en junio de 2012. |
| --- | --- |

1.

El Comité Consultivo comparte las inquietudes de la Comisión manifestadas en su análisis preliminar, de conformidad con lo dispuesto en el artículo 102 del Tratado y el artículo 54 del Acuerdo EEE, en junio de 2012.

| 2. | El Comité Consultivo coincide con la Comisión Europea en que puede darse el procedimiento por concluido mediante decisión, con arreglo a lo dispuesto en el artículo 9, apartado 1, del Reglamento (CE) no 1/2003. |
| --- | --- |

2.

El Comité Consultivo coincide con la Comisión Europea en que puede darse el procedimiento por concluido mediante decisión, con arreglo a lo dispuesto en el artículo 9, apartado 1, del Reglamento (CE) no 1/2003.

| 3. | El Comité Consultivo coincide con la Comisión Europea en que, vistos los compromisos propuestos por CEZ, ya no hay motivos para que intervenga la Comisión, sin perjuicio de lo dispuesto en el artículo 9, apartado 2, del Reglamento (CE) no 1/2003. |
| --- | --- |

3.

El Comité Consultivo coincide con la Comisión Europea en que, vistos los compromisos propuestos por CEZ, ya no hay motivos para que intervenga la Comisión, sin perjuicio de lo dispuesto en el artículo 9, apartado 2, del Reglamento (CE) no 1/2003.

| 4. | El Comité Consultivo coincide con la Comisión en que los compromisos ofrecidos por CEZ son adecuados, necesarios y proporcionales y deben ser legalmente vinculantes para CEZ. |
| --- | --- |

4.

El Comité Consultivo coincide con la Comisión en que los compromisos ofrecidos por CEZ son adecuados, necesarios y proporcionales y deben ser legalmente vinculantes para CEZ.

| 5. | El Comité Consultivo recomienda la publicación de su dictamen en el Diario Oficial de la Unión Europea. |
| --- | --- |

5.

El Comité Consultivo recomienda la publicación de su dictamen en el Diario Oficial de la Unión Europea.

---

| 31.8.2013 | ES | Diario Oficial de la Unión Europea | C 251/3 |
| --- | --- | --- | --- |

31.8.2013

ES

Diario Oficial de la Unión Europea

C 251/3

---

Informe final del Consejero Auditor (1)

(AT.39727 — CEZ)

2013/C 251/03

| (1) | El 11 de julio de 2011, la Comisión decidió incoar un procedimiento contra ČEZ a.s. (en lo sucesivo «CEZ») por un presunto abuso de posición dominante en el mercado de generación y suministro al por mayor de electricidad en la República Checa. |
| --- | --- |

(1)

El 11 de julio de 2011, la Comisión decidió incoar un procedimiento contra ČEZ a.s. (en lo sucesivo «CEZ») por un presunto abuso de posición dominante en el mercado de generación y suministro al por mayor de electricidad en la República Checa.

| (2) | La Comisión aprobó un análisis preliminar el 26 de junio de 2012 con arreglo al artículo 9, apartado 1, del Reglamento (CE) no 1/2003 (2) y lo notificó a CEZ el 28 de junio de 2012. Dicho análisis preliminar concluye que, como empresa dominante en el mercado de generación y suministro al por mayor de electricidad en la República Checa, CEZ podría haber aplicado una estrategia pensada para evitar la entrada de un nuevo operador en este mercado efectuando una reserva por anticipado en la red de transporte de electricidad. Esta conducta planteaba dudas en cuanto a su compatibilidad con el artículo 102 del TFUE y el artículo 54 del Acuerdo EEE. |
| --- | --- |

(2)

La Comisión aprobó un análisis preliminar el 26 de junio de 2012 con arreglo al artículo 9, apartado 1, del Reglamento (CE) no 1/2003 (2) y lo notificó a CEZ el 28 de junio de 2012. Dicho análisis preliminar concluye que, como empresa dominante en el mercado de generación y suministro al por mayor de electricidad en la República Checa, CEZ podría haber aplicado una estrategia pensada para evitar la entrada de un nuevo operador en este mercado efectuando una reserva por anticipado en la red de transporte de electricidad. Esta conducta planteaba dudas en cuanto a su compatibilidad con el artículo 102 del TFUE y el artículo 54 del Acuerdo EEE.

| (3) | El 3 de julio de 2012, CEZ presentó una primera propuesta de compromisos para responder a la inquietud señalada por la Comisión en su análisis preliminar. El 10 de julio de 2012, la Comisión publicó una comunicación en el Diario Oficial de la Unión Europea, de conformidad con el artículo 27, apartado 4, del Reglamento (CE) no 1/2003, en la que se resumían el asunto y los compromisos y se invitaba a los terceros interesados a presentar sus observaciones sobre la propuesta de CEZ (3). En respuesta a dicha comunicación, la Comisión recibió siete observaciones de terceros interesados. CEZ presentó el 9 de octubre de 2012 una propuesta de compromisos modificada. |
| --- | --- |

(3)

El 3 de julio de 2012, CEZ presentó una primera propuesta de compromisos para responder a la inquietud señalada por la Comisión en su análisis preliminar. El 10 de julio de 2012, la Comisión publicó una comunicación en el Diario Oficial de la Unión Europea, de conformidad con el artículo 27, apartado 4, del Reglamento (CE) no 1/2003, en la que se resumían el asunto y los compromisos y se invitaba a los terceros interesados a presentar sus observaciones sobre la propuesta de CEZ (3). En respuesta a dicha comunicación, la Comisión recibió siete observaciones de terceros interesados. CEZ presentó el 9 de octubre de 2012 una propuesta de compromisos modificada.

| (4) | Mediante carta de 30 de octubre de 2012, la Comisión informó al denunciante de que en este asunto no se propone llevar a cabo una nueva investigación sobre la alegación de que CEZ infringe la legislación de la UE sobre competencia y le concedió un plazo de cuatro semanas para presentar observaciones por escrito. El 31 de octubre de 2012, el denunciante solicitó acceso a determinados documentos en los que la Comisión ha basado su análisis provisional, y el 26 de noviembre de 2012 presentó observaciones por escrito. |
| --- | --- |

(4)

Mediante carta de 30 de octubre de 2012, la Comisión informó al denunciante de que en este asunto no se propone llevar a cabo una nueva investigación sobre la alegación de que CEZ infringe la legislación de la UE sobre competencia y le concedió un plazo de cuatro semanas para presentar observaciones por escrito. El 31 de octubre de 2012, el denunciante solicitó acceso a determinados documentos en los que la Comisión ha basado su análisis provisional, y el 26 de noviembre de 2012 presentó observaciones por escrito.

| (5) | A raíz de la información adicional recibida por la Comisión, que incluía las observaciones por escrito del denunciante en las que este planteaba dudas en cuanto a la idoneidad de uno de los activos que se iban a ceder para solucionar los problemas de competencia, CEZ presentó el 6 de marzo de 2013 una propuesta de compromisos modificada. |
| --- | --- |

(5)

A raíz de la información adicional recibida por la Comisión, que incluía las observaciones por escrito del denunciante en las que este planteaba dudas en cuanto a la idoneidad de uno de los activos que se iban a ceder para solucionar los problemas de competencia, CEZ presentó el 6 de marzo de 2013 una propuesta de compromisos modificada.

| (6) | En su Decisión con arreglo al artículo 9, apartado 1, del Reglamento (CE) no 1/2003, la Comisión obliga a CEZ a respetar los compromisos contraídos y concluye que, dados los compromisos ofrecidos, ya no hay motivos que justifiquen su intervención. |
| --- | --- |

(6)

En su Decisión con arreglo al artículo 9, apartado 1, del Reglamento (CE) no 1/2003, la Comisión obliga a CEZ a respetar los compromisos contraídos y concluye que, dados los compromisos ofrecidos, ya no hay motivos que justifiquen su intervención.

| (7) | En el presente asunto (4) no he recibido solicitudes o quejas de las partes del procedimiento. A la vista de todo lo anterior, considero que se ha respetado el ejercicio efectivo de los derechos procesales de todas las partes interesadas en este asunto. |
| --- | --- |

(7)

En el presente asunto (4) no he recibido solicitudes o quejas de las partes del procedimiento. A la vista de todo lo anterior, considero que se ha respetado el ejercicio efectivo de los derechos procesales de todas las partes interesadas en este asunto.

Bruselas, el 25 de marzo de 2013.

Michael ALBERS

---

(1)  De conformidad con los artículos 16 y 17 de la Decisión 2011/695/UE del Presidente de la Comisión Europea, de 13 de octubre de 2011, relativa a la función y el mandato del consejero auditor en determinados procedimientos de competencia (DO L 275 de 20.10.2011, p. 29) («Decisión 2011/695/UE»).

1

(2)  Reglamento (CE) no 1/2003 del Consejo, de 16 de diciembre de 2002, relativo a la aplicación de las normas sobre competencia previstas en los artículos 81 y 82 del Tratado (DO L 1 de 4.1.2003, p. 1).

2

o

(3)  Comunicación de la Comisión publicada de conformidad con el artículo 27, apartado 4, del Reglamento (CE) no 1/2003 del Consejo en el asunto 39727 — CEZ (DO C 202 de 10.7.2012, p. 1).

3

o

(4)  De conformidad con el artículo 15, apartado 1, de la Decisión 2011/695/UE, las partes de procedimientos que propongan compromisos de conformidad con el artículo 9 del Reglamento (CE) no 1/2003 podrán apelar al consejero auditor en cualquier momento del transcurso de los procedimientos con el fin de garantizar el ejercicio efectivo de sus derechos procesales.

4

o

---

| 31.8.2013 | ES | Diario Oficial de la Unión Europea | C 251/4 |
| --- | --- | --- | --- |

31.8.2013

ES

Diario Oficial de la Unión Europea

C 251/4

---

Resumen de la Decisión de la Comisión

de 10 de abril de 2013

relativa a un procedimiento en virtud del artículo 102 del Tratado de Funcionamiento de la unión europea y Del artículo 54 del Acuerdo EEE

(Asunto AT.39727 — CEZ)

[notificada con el número C(2013) 1997 final]

(El texto en lengua inglesa es el único auténtico)

2013/C 251/04

El 10 de abril de 2013 la Comisión adoptó una Decisión relativa a un procedimiento en virtud del artículo 102 del Tratado de Funcionamiento de la Unión Europea y del artículo 54 del Acuerdo EEE. De conformidad con lo dispuesto en el artículo 30 del Reglamento (CE) no 1/2003 del Consejo
   (1), la Comisión publica los nombres de las partes y el contenido principal de la Decisión, incluidas las sanciones impuestas, teniendo en cuenta el interés legítimo de las empresas por que no se revelen sus secretos comerciales.

1.   INTRODUCCIÓN

| (1) | El asunto se refiere a la empresa ČEZ, a.s. («CEZ»). La adopción de la Decisión convierte en jurídicamente vinculantes para CEZ los compromisos que la propia empresa propuso a raíz de las conclusiones preliminares de la Comisión según las cuales CEZ podría haber abusado de su posición dominante en el mercado checo de la generación y el suministro al por mayor de electricidad. La Comisión temía que CEZ pudiera haber impedido la entrada en el mercado de nuevos operadores por medio de una reserva por anticipado en la red checa de transporte de electricidad. |
| --- | --- |

(1)

El asunto se refiere a la empresa ČEZ, a.s. («CEZ»). La adopción de la Decisión convierte en jurídicamente vinculantes para CEZ los compromisos que la propia empresa propuso a raíz de las conclusiones preliminares de la Comisión según las cuales CEZ podría haber abusado de su posición dominante en el mercado checo de la generación y el suministro al por mayor de electricidad. La Comisión temía que CEZ pudiera haber impedido la entrada en el mercado de nuevos operadores por medio de una reserva por anticipado en la red checa de transporte de electricidad.

2.   PROCEDIMIENTO

| (2) | El 11 de julio de 2011, la Comisión incoó un procedimiento con vistas a la adopción de una Decisión conforme al capítulo III del Reglamento (CE) no 1/2003 y el 26 de junio de 2012 adoptó un análisis preliminar a tenor de lo dispuesto en el artículo 9, apartado 1, del Reglamento (CE) no 1/2003, en el que exponía sus dudas en materia de competencia. Estas se referían a la reserva por anticipado realizada por CEZ en la red checa de transporte de electricidad, que podría haber impedido que nuevos competidores se introdujesen en el mercado de la generación y el suministro al por mayor de electricidad. |
| --- | --- |

(2)

El 11 de julio de 2011, la Comisión incoó un procedimiento con vistas a la adopción de una Decisión conforme al capítulo III del Reglamento (CE) no 1/2003 y el 26 de junio de 2012 adoptó un análisis preliminar a tenor de lo dispuesto en el artículo 9, apartado 1, del Reglamento (CE) no 1/2003, en el que exponía sus dudas en materia de competencia. Estas se referían a la reserva por anticipado realizada por CEZ en la red checa de transporte de electricidad, que podría haber impedido que nuevos competidores se introdujesen en el mercado de la generación y el suministro al por mayor de electricidad.

| (3) | Este análisis preliminar se notificó a CEZ el 28 de junio de 2012. |
| --- | --- |

(3)

Este análisis preliminar se notificó a CEZ el 28 de junio de 2012.

| (4) | El 3 de julio de 2012, CEZ propuso compromisos a la Comisión en respuesta al análisis preliminar. |
| --- | --- |

(4)

El 3 de julio de 2012, CEZ propuso compromisos a la Comisión en respuesta al análisis preliminar.

| (5) | El 10 de julio de 2012 se publicó en el Diario Oficial de la Unión Europea una comunicación, de conformidad con el artículo 27, apartado 4, del Reglamento (CE) no 1/2003 (2), en la que se resumía el asunto y los compromisos y se invitaba a los terceros interesados a presentar sus observaciones sobre dichos compromisos en el plazo de un mes a partir de su publicación. |
| --- | --- |

(5)

El 10 de julio de 2012 se publicó en el Diario Oficial de la Unión Europea una comunicación, de conformidad con el artículo 27, apartado 4, del Reglamento (CE) no 1/2003 (2), en la que se resumía el asunto y los compromisos y se invitaba a los terceros interesados a presentar sus observaciones sobre dichos compromisos en el plazo de un mes a partir de su publicación.

| (6) | El 6 de marzo de 2013, CEZ presentó una propuesta de compromiso modificada. |
| --- | --- |

(6)

El 6 de marzo de 2013, CEZ presentó una propuesta de compromiso modificada.

3.   DUDAS MANIFESTADAS EN EL ANÁLISIS PRELIMINAR

| (7) | Con arreglo al análisis preliminar, se consideró que el mercado de productos de referencia era el de la generación y el suministro al por mayor de electricidad y que el mercado geográfico era nacional. Además, la Comisión adoptó el punto de vista preliminar de que, durante el período relevante, CEZ gozó de una posición de dominio en el mercado de la generación y el suministro al por mayor de electricidad de la República Checa. |
| --- | --- |

(7)

Con arreglo al análisis preliminar, se consideró que el mercado de productos de referencia era el de la generación y el suministro al por mayor de electricidad y que el mercado geográfico era nacional. Además, la Comisión adoptó el punto de vista preliminar de que, durante el período relevante, CEZ gozó de una posición de dominio en el mercado de la generación y el suministro al por mayor de electricidad de la República Checa.

| (8) | En el análisis preliminar, la Comisión manifestó la inquietud de que CEZ pudiera haber abusado de su posición dominante en el mercado de la generación y el suministro al por mayor de electricidad en la República Checa. Más concretamente, CEZ podría haber seguido una estrategia destinada a impedir la entrada de nuevos competidores en el mercado. Como parte de esa estrategia, es posible que, en enero de 2007, CEZ hiciera una reserva por anticipado en el sistema checo de transporte de electricidad. |
| --- | --- |

(8)

En el análisis preliminar, la Comisión manifestó la inquietud de que CEZ pudiera haber abusado de su posición dominante en el mercado de la generación y el suministro al por mayor de electricidad en la República Checa. Más concretamente, CEZ podría haber seguido una estrategia destinada a impedir la entrada de nuevos competidores en el mercado. Como parte de esa estrategia, es posible que, en enero de 2007, CEZ hiciera una reserva por anticipado en el sistema checo de transporte de electricidad.

| (9) | La reserva realizada por CEZ se refería a dos proyectos alternativos: capacidad de generación alimentada con lignito o con gas. Sin embargo, según la conclusión preliminar de la Comisión, dicha reserva no correspondía a verdaderos proyectos de generación. |
| --- | --- |

(9)

La reserva realizada por CEZ se refería a dos proyectos alternativos: capacidad de generación alimentada con lignito o con gas. Sin embargo, según la conclusión preliminar de la Comisión, dicha reserva no correspondía a verdaderos proyectos de generación.

| (10) | Como resultado de la posible reserva anticipada de CEZ, se había agotado la capacidad de transporte disponible que podría haber sido utilizada por los competidores de CEZ. En consecuencia, a los competidores de CEZ se les podría haber impedido el acceso al sistema de la red de transporte, un insumo indispensable para todo generador de electricidad a gran escala. |
| --- | --- |

(10)

Como resultado de la posible reserva anticipada de CEZ, se había agotado la capacidad de transporte disponible que podría haber sido utilizada por los competidores de CEZ. En consecuencia, a los competidores de CEZ se les podría haber impedido el acceso al sistema de la red de transporte, un insumo indispensable para todo generador de electricidad a gran escala.

4.   COMPROMISOS Y PRUEBA DE MERCADO

| (11) | La empresa CEZ no estuvo de acuerdo con el análisis preliminar de la Comisión. No obstante, ofreció compromisos, cuyos elementos clave eran los siguientes:






  — | CEZ cederá uno de los siguientes activos de generación a un comprador adecuado, que deberá ser aprobado por la Comisión y que no ha de suscitar prima facie problemas de competencia:






  — | la central eléctrica de lignito de Pocerady (1 000 MW), |
| --- | --- | --- | --- |

(11)

La empresa CEZ no estuvo de acuerdo con el análisis preliminar de la Comisión. No obstante, ofreció compromisos, cuyos elementos clave eran los siguientes:

—

CEZ cederá uno de los siguientes activos de generación a un comprador adecuado, que deberá ser aprobado por la Comisión y que no ha de suscitar prima facie problemas de competencia:

—

la central eléctrica de lignito de Pocerady (1 000 MW),

| — | la central eléctrica de lignito de Chvaletice (800 MW), |
| --- | --- |

—

la central eléctrica de lignito de Chvaletice (800 MW),

| — | la central eléctrica de carbón de Detmarovice (800 MW), |
| --- | --- |

—

la central eléctrica de carbón de Detmarovice (800 MW),

| — | la central eléctrica de lignito Melnik III (500 MW) y las centrales eléctricas de lignito de Tisova (Tisova I — 184 MW y Tisova II — 112 MW); ambas centrales (Melnik III y Tisova) pueden venderse por separado. |
| --- | --- |

—

la central eléctrica de lignito Melnik III (500 MW) y las centrales eléctricas de lignito de Tisova (Tisova I — 184 MW y Tisova II — 112 MW); ambas centrales (Melnik III y Tisova) pueden venderse por separado.

| — | Durante un periodo de 10 años, CEZ no podrá adquirir influencia directa o indirecta alguna sobre los activos de generación cedidos. |
| --- | --- |

—

Durante un periodo de 10 años, CEZ no podrá adquirir influencia directa o indirecta alguna sobre los activos de generación cedidos.

| (12) | Las observaciones recibidas en respuesta a la comunicación sobre la prueba de mercado de conformidad con el artículo 27, apartado 4, del Reglamento (CE) no 1/2003 plantearon algunas dudas en cuanto a la adecuación de la central eléctrica de Detmarovice para responder a las dudas señaladas en materia de competencia. Con el fin de tener en cuenta los resultados de la prueba de mercado, CEZ eliminó la central eléctrica de Detmarovice de la lista de compromisos propuestos. Además, las observaciones recibidas señalaron un pequeño número de cuestiones de carácter técnico o jurídico que podrían incidir en el funcionamiento de determinadas centrales eléctricas. Los compromisos se aclararon en consecuencia para tener en cuenta dichas observaciones. |
| --- | --- |

(12)

Las observaciones recibidas en respuesta a la comunicación sobre la prueba de mercado de conformidad con el artículo 27, apartado 4, del Reglamento (CE) no 1/2003 plantearon algunas dudas en cuanto a la adecuación de la central eléctrica de Detmarovice para responder a las dudas señaladas en materia de competencia. Con el fin de tener en cuenta los resultados de la prueba de mercado, CEZ eliminó la central eléctrica de Detmarovice de la lista de compromisos propuestos. Además, las observaciones recibidas señalaron un pequeño número de cuestiones de carácter técnico o jurídico que podrían incidir en el funcionamiento de determinadas centrales eléctricas. Los compromisos se aclararon en consecuencia para tener en cuenta dichas observaciones.

| (13) | El 6 de marzo de 2013, CEZ presentó una versión modificada de los compromisos. |
| --- | --- |

(13)

El 6 de marzo de 2013, CEZ presentó una versión modificada de los compromisos.

5.   PROPORCIONALIDAD DE LOS COMPROMISOS DEFINITIVOS

| (14) | En su forma definitiva los compromisos son suficientes para responder a las inquietudes manifestadas por la Comisión en sus evaluaciones preliminares, sin ser desproporcionados. |
| --- | --- |

(14)

En su forma definitiva los compromisos son suficientes para responder a las inquietudes manifestadas por la Comisión en sus evaluaciones preliminares, sin ser desproporcionados.

| (15) | Dado que la conducta que dio pie a las dudas de la Comisión consistía en la reserva por anticipado de capacidad de transporte, que, a su vez, impedía o al menos retrasaba la introducción de nuevos operadores en el mercado checo de la electricidad, la cesión de una parte de la capacidad de generación de CEZ a un competidor constituye una solución inequívoca a los problemas señalados en materia de competencia. La cesión de capacidad de generación es necesaria en este caso, ya que ningún otro tipo de medida correctora puede abordar con eficacia los efectos de la conducta de CEZ. |
| --- | --- |

(15)

Dado que la conducta que dio pie a las dudas de la Comisión consistía en la reserva por anticipado de capacidad de transporte, que, a su vez, impedía o al menos retrasaba la introducción de nuevos operadores en el mercado checo de la electricidad, la cesión de una parte de la capacidad de generación de CEZ a un competidor constituye una solución inequívoca a los problemas señalados en materia de competencia. La cesión de capacidad de generación es necesaria en este caso, ya que ningún otro tipo de medida correctora puede abordar con eficacia los efectos de la conducta de CEZ.

6.   CONCLUSIÓN

| (16) | La Decisión convierte en obligatorios los compromisos de CEZ. |
| --- | --- |

(16)

La Decisión convierte en obligatorios los compromisos de CEZ.

| (17) | Un administrador, independiente de CEZ y autorizado por la Comisión, ha de supervisar el cumplimiento por parte de la empresa de las condiciones y obligaciones establecidas en los compromisos. |
| --- | --- |

(17)

Un administrador, independiente de CEZ y autorizado por la Comisión, ha de supervisar el cumplimiento por parte de la empresa de las condiciones y obligaciones establecidas en los compromisos.

---

(1)  DO L 1 de 4.1.2003, p. 1.

(2)  DO C 202 de 10.7.2012, p. 1.

---

V Anuncios

PROCEDIMIENTOS RELATIVOS A LA APLICACIÓN DE LA POLÍTICA DE COMPETENCIA

Comisión Europea

| 31.8.2013 | ES | Diario Oficial de la Unión Europea | C 251/6 |
| --- | --- | --- | --- |

31.8.2013

ES

Diario Oficial de la Unión Europea

C 251/6

---

Notificación previa de una operación de concentración

(Asunto COMP/M.7012 — JBS/Seara/Zenda)

Asunto que podría ser tramitado conforme al procedimiento simplificado

(Texto pertinente a efectos del EEE)

2013/C 251/05

| 1. | El 22 de agosto de 2013, la Comisión recibió la notificación, de conformidad con lo dispuesto en el artículo 4 del Reglamento (CE) no 139/2004 del Consejo (1), de un proyecto de concentración por el cual la empresa JBS SA (Brasil), bajo el control indirecto de la familia Batista, adquiere el control, a tenor de lo dispuesto en el artículo 3, apartado 1, letra b), del Reglamento comunitario de concentraciones, de la totalidad de las empresas Seara Holding (Europe) BV (Países Bajos), Secculum Participações Ltda (Brasil), União Frederiquense Participações (Brasil), Baumhardt Com. e Part. Ltda (Brasil), Excelsior Alimentos SA (Brasil), Athena Alimentos SA (Brasil) (conjuntamente, «Seara») y Columbus Netherlands BV («Zenda», Países Bajos) mediante adquisición de acciones. |
| --- | --- |

1.

El 22 de agosto de 2013, la Comisión recibió la notificación, de conformidad con lo dispuesto en el artículo 4 del Reglamento (CE) no 139/2004 del Consejo (1), de un proyecto de concentración por el cual la empresa JBS SA (Brasil), bajo el control indirecto de la familia Batista, adquiere el control, a tenor de lo dispuesto en el artículo 3, apartado 1, letra b), del Reglamento comunitario de concentraciones, de la totalidad de las empresas Seara Holding (Europe) BV (Países Bajos), Secculum Participações Ltda (Brasil), União Frederiquense Participações (Brasil), Baumhardt Com. e Part. Ltda (Brasil), Excelsior Alimentos SA (Brasil), Athena Alimentos SA (Brasil) (conjuntamente, «Seara») y Columbus Netherlands BV («Zenda», Países Bajos) mediante adquisición de acciones.

| 2. | Las actividades comerciales de las empresas en cuestión son las siguientes:






  — | JBS SA se dedica a la producción de productos de bovino, cueros y otras partes del ganado vacuno, así como de comida preparada en Brasil, Argentina, Estados Unidos y Australia. JBS también desarrolla actividades en el sector porcino y avícola. Exporta sus productos, entre otros, al EEE, |
| --- | --- | --- |

2.

Las actividades comerciales de las empresas en cuestión son las siguientes:

—

JBS SA se dedica a la producción de productos de bovino, cueros y otras partes del ganado vacuno, así como de comida preparada en Brasil, Argentina, Estados Unidos y Australia. JBS también desarrolla actividades en el sector porcino y avícola. Exporta sus productos, entre otros, al EEE,

| — | Seara se dedica principalmente a la cría de pollos y cerdos vivos para su sacrificio y a la producción de productos primarios y transformados del pollo y el cerdo en Brasil. Seara exporta al EEE principalmente pollo y carne de pollo transformada, |
| --- | --- |

—

Seara se dedica principalmente a la cría de pollos y cerdos vivos para su sacrificio y a la producción de productos primarios y transformados del pollo y el cerdo en Brasil. Seara exporta al EEE principalmente pollo y carne de pollo transformada,

| — | Zenda trabaja en la industria de la piel, produciendo piel para su uso en diversos sectores, entre los que se incluyen los de aviación, automóvil, mobiliario y calzado. |
| --- | --- |

—

Zenda trabaja en la industria de la piel, produciendo piel para su uso en diversos sectores, entre los que se incluyen los de aviación, automóvil, mobiliario y calzado.

| 3. | Tras un examen preliminar, la Comisión considera que la operación notificada podría entrar en el ámbito de aplicación del Reglamento comunitario de concentraciones. No obstante, se reserva su decisión definitiva al respecto. En virtud de la Comunicación de la Comisión sobre el procedimiento simplificado para tramitar determinadas concentraciones en virtud del Reglamento comunitario de concentraciones (2), este asunto podría ser tramitado conforme al procedimiento simplificado establecido en dicha Comunicación. |
| --- | --- |

3.

Tras un examen preliminar, la Comisión considera que la operación notificada podría entrar en el ámbito de aplicación del Reglamento comunitario de concentraciones. No obstante, se reserva su decisión definitiva al respecto. En virtud de la Comunicación de la Comisión sobre el procedimiento simplificado para tramitar determinadas concentraciones en virtud del Reglamento comunitario de concentraciones (2), este asunto podría ser tramitado conforme al procedimiento simplificado establecido en dicha Comunicación.

| 4. | La Comisión invita a los interesados a que le presenten sus posibles observaciones sobre el proyecto de concentración.
  Las observaciones deberán obrar en poder de la Comisión en un plazo máximo de diez días a partir de la fecha de la presente publicación. Podrán enviarse por fax (+32 22964301), por correo electrónico a COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu o por correo, con indicación del número de referencia COMP/M.7012 — JBS/Seara/Zenda, a la siguiente dirección:





  Comisión Europea |
| --- | --- |
| Dirección General de Competencia |
| Registro de Concentraciones |
| 1049 Bruxelles/Brussel |
| BELGIQUE/BELGIË |

4.

La Comisión invita a los interesados a que le presenten sus posibles observaciones sobre el proyecto de concentración.

Las observaciones deberán obrar en poder de la Comisión en un plazo máximo de diez días a partir de la fecha de la presente publicación. Podrán enviarse por fax (+32 22964301), por correo electrónico a COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu o por correo, con indicación del número de referencia COMP/M.7012 — JBS/Seara/Zenda, a la siguiente dirección:

Comisión Europea

Dirección General de Competencia

Registro de Concentraciones

1049 Bruxelles/Brussel

BELGIQUE/BELGIË

---

(1)  DO L 24 de 29.1.2004, p. 1 («Reglamento comunitario de concentraciones»).

(2)  DO C 56 de 5.3.2005, p. 32 («Comunicación sobre el procedimiento simplificado»).

---

OTROS ACTOS

Comisión Europea

| 31.8.2013 | ES | Diario Oficial de la Unión Europea | C 251/8 |
| --- | --- | --- | --- |

31.8.2013

ES

Diario Oficial de la Unión Europea

C 251/8

---

Publicación de una solicitud con arreglo al artículo 50, apartado 2, letra a), del Reglamento (UE) no 1151/2012 del Parlamento Europeo y del Consejo sobre los regímenes de calidad de los productos agrícolas y alimenticios

2013/C 251/06

La presente publicación otorga el derecho a oponerse a la solicitud, de conformidad con el artículo 51 del Reglamento (UE) no 1151/2012 del Parlamento Europeo y del Consejo (1).

DOCUMENTO ÚNICO

REGLAMENTO (CE) No 510/2006 DEL CONSEJO

sobre la protección de las indicaciones geográficas y de las denominaciones de origen de los productos agrícolas y alimenticios
   (2)

«DAUJĖNŲ NAMINĖ DUONA»

No CE: LT-PGI-0005-01059-28.11.2012

IGP ( X ) DOP ( )

1.   Nombre

«Daujėnų naminė duona»

2.   Estado miembro o tercer país

República de Lituania

3.   Descripción del producto agrícola o alimenticio

3.1.   Tipo de producto

| Clase 2.4.: | Productos de panadería, pastelería, pastelería, repostería o galletería |
| --- | --- |

Clase 2.4.:

Productos de panadería, pastelería, pastelería, repostería o galletería

3.2.   Descripción del producto que se designa con la denominación indicada en el punto 1

La IGP «Daujėnų naminė duona» corresponde a un pan moreno de centeno, de elaboración totalmente casera según un método tradicional. El levantamiento de la masa de harina de centeno debe producirse por fermentación espontánea en una artesa hecha enteramente de madera de roble, o cuya base y paneles laterales sean de dicha madera. El pan se cuece sobre ascuas o al horno.

Forma

Los panes pueden ser ovalados o rectangulares.

Peso

Panes ovalados: 4 a 4,5 kg.

Panes rectangulares: 4,5 a 10 kg.

Aspecto

Depende del uso. Los panes de consumo corriente tienen una superficie lisa, mientras que los panes para ocasiones especiales están decorados con inscripciones, ornamentos festivos o motivos florales elaborados con la propia masa de centeno.

Tras el horneado la superficie puede quedar muy oscura, con grietas visibles.

Espesor de la corteza: independientemente de la forma de los panes, estos presentan una corteza de hasta 6 mm en la parte superior y hasta 4 mm en la parte inferior. Color de la corteza: entre marrón y marrón oscuro.

Una vez cocido y enfriado, el pan tiene una miga de color marrón claro, elástica, porosa, sin traza alguna de falta de homogeneidad, ni huecos o zonas de mayor densidad, algo pegajosa y en la que pueden verse las semillas de alcaravea.

Características físicas y químicas

Humedad de la miga: hasta un 43 %.

Acidez de la miga: máximo 11 grados (acidez de valoración).

Porosidad de la miga: mínimo 57 %.

Sabor, aroma

El pan se caracteriza por un agradable sabor propio de este tipo de pan, rico en aroma y gusto agridulce.

3.3.   Materias primas (únicamente en el caso de los productos transformados)

| — | harina de centeno cernida, a una temperatura de 20-22 °C, |
| --- | --- |

—

harina de centeno cernida, a una temperatura de 20-22 °C,

| — | agua potable, |
| --- | --- |

—

agua potable,

| — | azúcar, |
| --- | --- |

—

azúcar,

| — | sal de mesa, |
| --- | --- |

—

sal de mesa,

| — | semillas de alcaravea, |
| --- | --- |

—

semillas de alcaravea,

| — | agente fermentador natural presente en la artesa para la masa. |
| --- | --- |

—

agente fermentador natural presente en la artesa para la masa.

3.4.   Piensos (únicamente en el caso de los productos de origen animal)

—

3.5.   Fases específicas de la producción que deben llevarse a cabo en la zona geográfica definida

Todas las operaciones de producción deben realizarse en la zona geográfica delimitada:

| — | mezcla de los componentes, |
| --- | --- |

—

mezcla de los componentes,

| — | fermentación de la mezcla, |
| --- | --- |

—

fermentación de la mezcla,

| — | amasado, |
| --- | --- |

—

amasado,

| — | formación de los panes a mano, |
| --- | --- |

—

formación de los panes a mano,

| — | cocción del pan sobre ascuas o al horno, |
| --- | --- |

—

cocción del pan sobre ascuas o al horno,

| — | enfriado del pan (12 horas como mínimo). |
| --- | --- |

—

enfriado del pan (12 horas como mínimo).

3.6.   Normas especiales sobre el corte en lonchas, el rallado, el envasado, etc.

Una vez enfriados, los panes «Daujėnų naminė duona» de diversos tamaños se envasan enteros o cortados. Los panes ovalados se cortan por la mitad o en cuartos, mientras que los panes rectangulares se cortan en trozos de 400-450 g de peso. Los panes, enteros o cortados, se introducen en envases plásticos o de papel especialmente diseñados para el pan.

3.7.   Normas especiales sobre el etiquetado

De conformidad con las especificaciones publicadas para este producto, los fabricantes están autorizados a utilizar la denominación «Daujėnų naminė duona» en etiquetas con fines publicitarios o comerciales.

En las etiquetas deben figurar:

| — | el nombre exacto y la dirección del fabricante, |
| --- | --- |

—

el nombre exacto y la dirección del fabricante,

| — | la frase «saugoma geografinė nuoroda» (indicación geográfica protegida), acompañada o no del símbolo de la Unión Europea. |
| --- | --- |

—

la frase «saugoma geografinė nuoroda» (indicación geográfica protegida), acompañada o no del símbolo de la Unión Europea.

4.   Descripción sucinta de la zona geográfica

Límites administrativos del distrito de Daujėnai.

5.   Vínculo con la zona geográfica

5.1.   Carácter específico de la zona geográfica

El pan de centeno se viene horneando en el distrito de Daujėnai desde el siglo XVII. Cada agricultor hacía el pan para su propia familia y poseía todos los implementos necesarios para ello: muelas para obtener la harina, artesas de roble para fermentar la masa, un horno de arcilla y palas de panadero. Todo el procedimiento era casero y se guardaba en el seno de la familia, que lo transmitía de generación en generación. En la actualidad, algunas familias aún conservan los antiguos utensilios para hacer el pan (hornos, artesas de madera, palas de panadero), que también pueden verse en museos. Se trata de una tradición profundamente enraizada, que se desarrolló durante un largo periodo de tiempo y ha sobrevivido hasta nuestros días, sin verse afectada por la rápida expansión de la panificación industrial a finales del siglo XIX y en el siglo XX. Cuando a finales del siglo pasado se dieron las condiciones para la fabricación minorista de este producto, comenzó su comercialización (en 1995) sin que la elaboración casera de este pan, ahora convertida en negocio familiar, abandonara los confines del hogar.

La denominación «Daujėnų naminė duona» incluye el adjetivo «naminė» (casero) y el topónimo «Daujėnų».

La cualidades propias de este pan se han mejorado a lo largo de sus muchos años de producción. Aunque no existe una bibliografía sobre la elaboración de este producto, que guarda una estrecha relación con la zona geográfica delimitada en el punto 4, el conocimiento teórico y práctico necesario para hacer este pan se ha transmitido en el seno de las familias de generación en generación.

El pan de esta zona geográfica debe su singularidad a la información recopilada por las mujeres, tradicionalmente responsables de la gestión del hogar, al uso de recetas tradicionales y a la aplicación de métodos tradicionales de producción, en los que se utilizan utensilios antiguos o de factura artesanal conservados por las familias. Estos secretos celosamente guardados determinan la calidad y el sabor del pan. Uno de los factores determinantes de la calidad es el fermento residual presente en las artesas de amasado. Ello explica la tradición de no prestar la artesa de amasado a otras familias, con el fin de garantizar que no se eche a perder el fermento que contiene. Otro secreto reside en tiempo de amasado y fermentación, que cada artesano determina en función de sus conocimientos y experiencia.

Hasta la fecha, todas las personas que participan en la producción descienden de familias residentes en el territorio delimitado en el punto 4 y en las que se viene elaborando este tipo de pan desde hace generaciones.

5.2.   Carácter específico del producto

La calidad distintiva de este pan es resultado de un antiguo método de producción, que ha permanecido prácticamente inalterado y exige un cuidadoso trabajo manual, una minuciosa atención al detalle, experiencia y conocimiento. Todo el proceso de producción sigue el método tradicional: se mezclan los ingredientes y el levantamiento de la masa de harina de centeno se produce lentamente, por fermentación espontánea, en una artesa hecha enteramente de madera de roble, o cuya base y paneles laterales son de dicha madera. La madera de roble permite la conservación del fermento ácido en las paredes de la artesa de amasado, lo que da al pan su sabor característico. Esa es la razón por la que los utensilios de roble se utilizan durante más de cien años y se transmiten de generación en generación.

Los panes «Daujėnų naminė duona» se diferencian de otros tipos de pan por su tamaño (4 a 10 kg de peso) y sus propiedades específicas.

Otra característica de este pan se la utilización exclusiva de harina de centeno, fermentada en artesas de amasado de madera de roble. Ello permite que el pan se conserve tierno durante un largo período de tiempo (dos semanas) sin endurecerse. El prolongado tiempo de conservación no merma su sabor, apreciable a partir del segundo día tras la cocción.

5.3.   Relación causal entre la zona geográfica y la calidad o las características del producto (en el caso de las DOP) o una cualidad específica, la reputación u otras características del producto (en el caso de las IGP)

La relación entre el producto y la zona geográfica se basa en la reputación de este y en la capacidad de los particulares para elaborar panes de las características descritas en el apartado 5.2.

La reputación del «Daujėnų naminė duona» es atribuible en esencia a una tradición transmitida sin cambios de generación en generación en la región de Daujėnai, que garantiza un producto único y uniforme, digno de la confianza de los consumidores.

Dicha reputación queda acreditada por la aparición regular del producto en exposiciones, ferias comerciales y festivales, así como por los premios y galardones recibidos y los artículos aparecidos en la prensa y otros medios de comunicación:

| — | Este pan ha representado a Lituania en diversas ferias mundiales. En Alemania: Exposición Biofach (Nuremburg, 2002) y exposiciones de la Semana verde de Berlín (a partir de 2003); en Italia: exposición internacional de bebidas y alimentos «Expo dei sapori» (Milán, 2004); en Polonia: exposición Polagra-food (Poznan, 2006); en Rusia: exposición internacional de agricultura y alimentación «Zolotaja osen» (Moscú, 2006), así como en otros lugares. |
| --- | --- |

—

Este pan ha representado a Lituania en diversas ferias mundiales. En Alemania: Exposición Biofach (Nuremburg, 2002) y exposiciones de la Semana verde de Berlín (a partir de 2003); en Italia: exposición internacional de bebidas y alimentos «Expo dei sapori» (Milán, 2004); en Polonia: exposición Polagra-food (Poznan, 2006); en Rusia: exposición internacional de agricultura y alimentación «Zolotaja osen» (Moscú, 2006), así como en otros lugares.

| — | Los panes para ocasiones especiales —primorosamente decorados con letras y otros motivos— se utilizan con fines ornamentales y simbólicos en las celebraciones de toda la región de Daujėnai (fiestas en pueblos, escuelas e iglesias, celebraciones de Pentecostés, etc.). |
| --- | --- |

—

Los panes para ocasiones especiales —primorosamente decorados con letras y otros motivos— se utilizan con fines ornamentales y simbólicos en las celebraciones de toda la región de Daujėnai (fiestas en pueblos, escuelas e iglesias, celebraciones de Pentecostés, etc.).

| — | Los panes ricamente ornamentados también están presentes en las celebraciones familiares, decorando las mesas en bodas, bautizos y aniversarios como símbolo de fortaleza, fidelidad, fertilidad y humildad en el seno de la familia. |
| --- | --- |

—

Los panes ricamente ornamentados también están presentes en las celebraciones familiares, decorando las mesas en bodas, bautizos y aniversarios como símbolo de fortaleza, fidelidad, fertilidad y humildad en el seno de la familia.

| — | El «Daujėnų naminė duona» se sirve a los participantes en ferias, fiestas populares y otros actos similares. |
| --- | --- |

—

El «Daujėnų naminė duona» se sirve a los participantes en ferias, fiestas populares y otros actos similares.

Desde 2002, el pan «Daujėnų naminė duona» se cuenta entre los productos del patrimonio gastronómico y está en posesión de un certificado expedido por la Fundación del Patrimonio Culinario. En 2008 recibió la medalla de oro de AgroBalt y ese mismo año obtuvo un diploma en el concurso al mejor pan lituano, organizado conjuntamente por el Instituto de Alimentación de la Universidad Tecnológica de Kaunas y el Ministerio de Agricultura. En 2009 recibió del Ministerio de Agricultura un certificado que lo acredita como producto del patrimonio nacional.

La reputación del pan «Daujėnų naminė duona» recibe periódicamente el reconocimiento de la prensa regional, nacional y extranjera: «Las familias hacen pan en hornos de arcilla» (Darbas, 1995, no 88); «Un acogedor vecindario de flores» (Darbas, 1996, no 92); «Los franceses también podrán disfrutar del pan que elabora la empresa Saimeta» (Darbas, 1997, no 59); «Agricultor agobiado por los negocios» (Panevėžio rytas, 1998, no 160); «El aroma perenne de los panes festivos de Saimeta» (Darbas, 1999, no 11); «Después de vender las vacas se hizo panadera» (Panevėžio rytas, 2000, no 39); «¿El pan rústico sabe mejor?» (Geras skonis. Gastronomija, gėrimai, vartojimo kultūra, 2000, no 1); «Vita Stankevičienė, próspero panadero de un pueblo de Daujėnai, ofrece una amplia variedad de productos integrales» (Alytaus naujienos, 2000, no 2008); «Suecia, interesada en el pan de Daujėnai» (Lietuvos aidas, 2000, no 104); «Se acuesta y se levanta con inquietud» (Lietuvos aidas, 2001, no 262); «Un comercio de Saimeta vende pan y productos de panadería sin aditivos químicos» (Santarvė, 2001, no 144); «El pan lleva la fama a Daujėnai» (Respublika, 2002, no 68); «La receta de la madre hace famosa a la hija» (Lietuvos žinios, 2003, no 36); «Cereal vivo en los panes de Daujėnai» (Laikas, 21 de noviembre de 2003); «Lituania sorprende hasta a los visitantes más exigentes de la Semana Verde» (Ūkininko patarėjas, 2003, no 10); «El presidente hace un elogio del pan de pueblo» (XXI Amžius, 2003, no 40); «Una empresa impulsada por el fanatismo» (Aukštaitijos verslo balsas, 2004, no 24); «Tormenta de éxito en Berlín» (Darbas, 2004, no 19); «Medalla de oro para el pan casero de Daujėnai» (Darbas, 2008, no 115); «Nueva fase de AgroBalt: entre Este y Oeste» (Ūkininko patarėjas, 2008, no 114); «Festival AgroBalt para productores y consumidores» (Valstietis, 7 de octubre de 2008); «Cómo Vitalija Stankevičienė puso Daujėnai en el mapa» (Respublika, 2010, no 85); «El pan de Daujėnai coloca a Lituania en el mapa: una tradición familiar» (Ūkininko patarėjas, 2011, no 40); «Semana Verde: sabores y aromas de todo el mundo» (Voruta, 21 de enero de 2011).

La producción de «Daujėnų naminė duona» se destaca como una de las características propias de esta zona geográfica en las publicaciones de promoción turística (Путешествуем по Пасвальскому краю. Туристическая карта района; Alimentos lituanos de exportación, mayo de 1998; Pan negro de Daujėnai, LŽ. Marca Lituania. Lietuviškas ženklas, 2000, no 2). La popularidad del pan «Daujėnų naminė duona» también se ve corroborada en reportajes televisivos especializados en temas agrícolas: «Entre el campo y la ciudad» (emitido por BTV el 7 de diciembre de 2008), «De agricultores y abejas» (emitido por TV3 el 31 de enero de 2009).

Según los resultados de una encuesta oficial realizada en 2010 por la Fundación del Patrimonio Culinario, cuatro de cada cinco consumidores asocian el pan «Daujėnų naminė duona» con la región de Daujėnai. El estudio puso de manifiesto que los consumidores reconocen este producto, lo buscan en los comercios y lo eligen como pan de consumo cotidiano. Además, son partidarios de llevar panes decorados en sus viajes al exterior, para utilizarlos como ornamento festivo, regalo o artículo de recuerdo.

Referencia a la publicación del pliego de condiciones

[Artículo 5, apartado 7, del Reglamento (CE) no 510/2006 (3)]

http://www.zum.lt/l.php?tmpl_into[0]=index&tmpl_name[0]=m_site_index163&tmpl_into[1]=middle&tmpl_id[1]=2945

---

(1)  DO L 343 de 14.12.2012, p. 1.

(2)  DO L 93 de 31.3.2006, p. 12. Modificado por el Reglamento (UE) no 1151/2012.

(3)  Modificado por el Reglamento (UE) no 1151/2012.

---

| 31.8.2013 | ES | Diario Oficial de la Unión Europea | C 251/13 |
| --- | --- | --- | --- |

31.8.2013

ES

Diario Oficial de la Unión Europea

C 251/13

---

Publicación de una solicitud con arreglo al artículo 50, apartado 2, letra a), del Reglamento (UE) no 1151/2012 del Parlamento Europeo y del Consejo, sobre los regímenes de calidad de los productos agrícolas y alimenticios

2013/C 251/07

La presente publicación otorga el derecho a oponerse a la solicitud, de conformidad con el artículo 51 del Reglamento (UE) no 1151/2012 del Parlamento Europeo y del Consejo (1).

DOCUMENTO ÚNICO

REGLAMENTO (CE) No 510/2006 DEL CONSEJO

sobre la protección de las indicaciones geográficas y de las denominaciones de origen de los productos agrícolas y alimenticios
   (2)

«GOFIO CANARIO»

No CE: ES-PGI-0005-0942-24.01.2012

IGP ( X ) DOP ( )

1.   Denominación

«Gofio Canario»

2.   Estado Miembro o Tercer País

España

3.   Descripción del producto agrícola o alimenticio

3.1.   Tipo de producto

| Clase 1.6. | Frutas, hortalizas y cereales frescos o transformados. |
| --- | --- |

Clase 1.6.

Frutas, hortalizas y cereales frescos o transformados.

3.2.   Descripción del producto que se designa con la denominación indicada en el punto 1

El Gofio Canario es el producto obtenido en el archipiélago canario y resultante de la molturación de cereales tostados con o sin adición de sal marina. En ocasiones, el gofio puede ir complementado con leguminosas a las que se les somete al mismo tratamiento que a los cereales.

Características físicas y organolépticas

El Gofio Canario es un sólido pulverulento de aspecto harinoso siendo el tamaño de la partícula similar al obtenido en las harinas integrales.

Presenta las siguientes características organolépticas:

| — | En fase visual: el color varía del amarillo marfil hasta el rojizo oscuro, pasando por el melado, según del grado de tostado y de la materia prima utilizada en su elaboración. |
| --- | --- |

—

En fase visual: el color varía del amarillo marfil hasta el rojizo oscuro, pasando por el melado, según del grado de tostado y de la materia prima utilizada en su elaboración.

| — | En fase olfativa presenta aromas a torrefacto, vegetal y frutos secos con intensidad media alta, en función de la materia prima utilizada en su elaboración. |
| --- | --- |

—

En fase olfativa presenta aromas a torrefacto, vegetal y frutos secos con intensidad media alta, en función de la materia prima utilizada en su elaboración.

| — | En fase gustativa, destacan la finura, la adhesividad en boca y aquellos sabores que imprime el grado de tueste como son el sabor a moka, café o bizcocho recién hecho. |
| --- | --- |

—

En fase gustativa, destacan la finura, la adhesividad en boca y aquellos sabores que imprime el grado de tueste como son el sabor a moka, café o bizcocho recién hecho.

| — | En fase táctil aparece una clara sensación de suavidad y adhesividad, propia de la granulometría del producto. |
| --- | --- |

—

En fase táctil aparece una clara sensación de suavidad y adhesividad, propia de la granulometría del producto.

Características químicas

| — | Proteína: mínimo 7,0 % |
| --- | --- |

—

Proteína: mínimo 7,0 %

| — | Fibra bruta mínimo 1,5 % |
| --- | --- |

—

Fibra bruta mínimo 1,5 %

| — | Carbohidratos: mínimo 45 % |
| --- | --- |

—

Carbohidratos: mínimo 45 %

| — | Grasa: máximo 5 % |
| --- | --- |

—

Grasa: máximo 5 %

3.3.   Materias primas (únicamente en el caso de los productos transformados)

| — | Cereales: Trigo, millo (maíz), cebada, centeno, avena, arroz. |
| --- | --- |

—

Cereales: Trigo, millo (maíz), cebada, centeno, avena, arroz.

| — | Leguminosas: haba, garbanzo, soja. |
| --- | --- |

—

Leguminosas: haba, garbanzo, soja.

| — | Sal marina. |
| --- | --- |

—

Sal marina.

3.4.   Piensos (únicamente en el caso de los productos de origen animal)

—

3.5.   Fases específicas de la producción que deben llevarse a cabo en la zona geográfica definida

| | Primera Fase: limpieza
  Consiste en la limpieza de los cereales y o legumbres utilizados como materias primas, al objeto de eliminar pequeñas restos vegetales, granos partidos u otros residuos ajenos al cosechado. Esta limpieza se realiza mecánicamente, bien con cribas que pueden estar favorecidas con aire forzado, bien con cernideras o zarandas (tamices manuales). |
| --- | --- |

Primera Fase: limpieza

Consiste en la limpieza de los cereales y o legumbres utilizados como materias primas, al objeto de eliminar pequeñas restos vegetales, granos partidos u otros residuos ajenos al cosechado. Esta limpieza se realiza mecánicamente, bien con cribas que pueden estar favorecidas con aire forzado, bien con cernideras o zarandas (tamices manuales).

| | Segunda Fase: tueste y enfriamiento
  Mediante el uso de tostadoras se procede a darle a la materia prima el grado de calor sin que la temperatura de tueste sobrepase 200 °C.
  Con la finalidad de que el producto tostado adquiera la temperatura ambiente, se deja en reposo dentro de sacos o depósitos denominados «cajas de enfriamiento». El proceso de enfriamiento se puede forzar con la utilización de sinfines abiertos o aireación forzada. |
| --- | --- |

Segunda Fase: tueste y enfriamiento

Mediante el uso de tostadoras se procede a darle a la materia prima el grado de calor sin que la temperatura de tueste sobrepase 200 °C.

Con la finalidad de que el producto tostado adquiera la temperatura ambiente, se deja en reposo dentro de sacos o depósitos denominados «cajas de enfriamiento». El proceso de enfriamiento se puede forzar con la utilización de sinfines abiertos o aireación forzada.

| | Tercera Fase: molturación
  La molienda es la parte fundamental en el proceso de elaboración del gofio.
  El grano tostado es transportado a la zona de molturación en la que se procede a la molienda mediante el uso de molinos.
  El final de esta fase lo determina el propio molinero que procede a un análisis táctil de producto.
  Cuando se reúnen las características de suavidad y adhesividad propias del gofio, se finaliza la molturación.
  El control organoléptico será realizado por el maestro molinero antes del envasado dejando constancia del mismo. |
| --- | --- |

Tercera Fase: molturación

La molienda es la parte fundamental en el proceso de elaboración del gofio.

El grano tostado es transportado a la zona de molturación en la que se procede a la molienda mediante el uso de molinos.

El final de esta fase lo determina el propio molinero que procede a un análisis táctil de producto.

Cuando se reúnen las características de suavidad y adhesividad propias del gofio, se finaliza la molturación.

El control organoléptico será realizado por el maestro molinero antes del envasado dejando constancia del mismo.

| | Cuarta Fase: envasado.
  El gofio así obtenido será almacenado en depósitos hasta su envasado, que se realizará mediante envasadoras automáticas, semiautomáticas o de forma manual. |
| --- | --- |

Cuarta Fase: envasado.

El gofio así obtenido será almacenado en depósitos hasta su envasado, que se realizará mediante envasadoras automáticas, semiautomáticas o de forma manual.

3.6.   Normas especiales sobre el corte en lonchas, el rallado, el envasado, etc.

Dadas las características del gofio, que es un sólido seco pulverulento y con marcadas características organolépticas, el envasado se debe efectuar de la forma más inmediata posible al tueste y molturación, motivo por el cual el envasado del producto final debe producirse en la zona geográfica de Canarias, al objeto de salvaguardar la calidad del producto.

3.7.   Normas especiales sobre el etiquetado

En las etiquetas del producto figurará obligatoriamente y de forma destacada el símbolo de la Unión Europea para la Indicación Geográfica Protegida y la mención de Indicación Geográfica Protegida «Gofio Canario».

Los gofios amparados por la Indicación Geográfica Protegida con destino al consumo, llevarán una etiqueta o contraetiqueta numerada. Dicha numeración será autorizada y controlada por el órgano de control, Este distintivo será colocado, en todo caso, antes de la puesta en circulación del producto y de forma que no permita una segunda utilización.

Se podrá hacer constar en el etiquetado la isla y zona de producción del gofio, así como el origen de la materia prima.

Si la elaboración del gofio se ha realizado con molinos de piedra, en el etiquetado del producto así obtenido, se podrá utilizar la mención «artesanal» o «elaborado en molino de piedra».

4.   Descripción sucinta de la zona geográfica

La zona geográfica de elaboración del gofio amparado por la IGP «Gofio Canario» es el Archipiélago Canario

El archipiélago de las Islas Canarias está situado en la zona templada del Norte del Atlántico, entre las latitudes 27° 37′ y 29° 25′ Norte (situación subtropical) y las longitudes 13° 20′ y 18° 10′ al Oeste de Greenwich. La costa Africana, se encuentra entre 100 y 500 km, respectivamente de la isla canaria más cercana y la más alejada.

5.   Vínculo con la zona geográfica

5.1.   Carácter específico de la zona geográfica

Esta IGP está basada en la reputación del nombre y esta reputación se debe al proceso tradicional de elaboración, por la pericia del maestro molinero para determinar el final de la molturación y tostado. Esta práctica se sigue manteniendo en Canarias para la elaboración de Gofio Canario desde la antigüedad. La pericia del maestro molinero es decisiva para determinar el final del proceso de tueste y molturación. Es una práctica propia de Canarias que se ha ido transmitiendo a través de las generaciones.

Este maestro molinero está presente tanto en molinos de piedra como en los molinos que han incorporado cilindros metálicos y que elaboran Gofio Canario. No hay programación del tiempo de molturación. El final de este proceso será el que marque el maestro molinero también llamado artesano molinero. La incorporación de tecnología en los molinos, no ha quitado carácter tradicional al papel del maestro molinero, ya que éste conoce perfectamente el momento exacto de finalización de la molturación. Sigue siendo artesanal en tanto que no hay una programación industrial ni tiempos exactos para terminar la molienda: dependerá de lo que marque el maestro molinero. Él es quien conoce cuando se para el proceso según las características organolépticas. Lo mismo ocurre con el tostado: En este proceso se aplica una combinación de temperatura y tiempo de tostado del grano, adaptadas según criterio de cada maestro molinero al tipo concreto de cereal a tostar y características cualitativas del lote concreto con el que esté trabajando, siendo el aroma que perciba el maestro molinero en el proceso, junto con la evaluación directa del producto a la salida del tostador lo que marca el proceso. Estas características organolépticas vienen recogidas en el punto 3.2 de este documento.

La presencia del maestro molinero en los molinos de Gofio Canario, marcando el final de cada proceso por una habilidad que ha pasado de padres a hijos, es la característica esencial del proceso de elaboración del Gofio Canario.

5.2.   Carácter específico del producto

Las referencias históricas que prueban la fama y el carácter del Gofio Canario son las siguientes:

| — | Los primeros europeos que llegaron a las Islas Canarias observaron que los aborígenes isleños, preparaban un producto a partir de granos de cebada y otros granos que ligeramente tostados molían en molinos. El producto obtenido era denominado por los antiguos pobladores de Gran Canaria, antes de la conquista, «gofio», vocablo que aún se mantiene (García Quesada, 1998). |
| --- | --- |

—

Los primeros europeos que llegaron a las Islas Canarias observaron que los aborígenes isleños, preparaban un producto a partir de granos de cebada y otros granos que ligeramente tostados molían en molinos. El producto obtenido era denominado por los antiguos pobladores de Gran Canaria, antes de la conquista, «gofio», vocablo que aún se mantiene (García Quesada, 1998).

| — | Especial mención merece el artículo de Pérez Vidal (1955) en el que señala como ejemplo más claro de las aportaciones canarias al léxico hispanoamericano la palabra gofio, que se ha extendido por América de tal forma, que en algunos diccionarios españoles aparece ya como americanismo. Sin embargo la procedencia canaria está acreditada, en «La aportación de canarias a la población de América» (José Pérez Vidal, 1955) |
| --- | --- |

—

Especial mención merece el artículo de Pérez Vidal (1955) en el que señala como ejemplo más claro de las aportaciones canarias al léxico hispanoamericano la palabra gofio, que se ha extendido por América de tal forma, que en algunos diccionarios españoles aparece ya como americanismo. Sin embargo la procedencia canaria está acreditada, en «La aportación de canarias a la población de América» (José Pérez Vidal, 1955)

| — | Son numerosos los testimonios de cronistas oficiales de la época y de numerosos viajeros sobre este singular alimento de la población Canaria, destacando entre otros a Abreu Galindo (1590-1602), historiador y fraile el cual lo describe en su libro «Historia de la Conquista de las Siete Islas Canarias» o Marín y Cubas (1694). |
| --- | --- |

—

Son numerosos los testimonios de cronistas oficiales de la época y de numerosos viajeros sobre este singular alimento de la población Canaria, destacando entre otros a Abreu Galindo (1590-1602), historiador y fraile el cual lo describe en su libro «Historia de la Conquista de las Siete Islas Canarias» o Marín y Cubas (1694).

| — | El Gofio Canario es un producto originario de las Islas Canarias, y ha sido y es el alimento más tradicional de Canarias, pudiendo hacer referencia a la multitud de documentos y objetos conservados hasta nuestros días en los museos de ciencias y etnológicos que muestran el consumo de gofio como una práctica ancestral desde los primeros pobladores de las islas hasta hoy en día. |
| --- | --- |

—

El Gofio Canario es un producto originario de las Islas Canarias, y ha sido y es el alimento más tradicional de Canarias, pudiendo hacer referencia a la multitud de documentos y objetos conservados hasta nuestros días en los museos de ciencias y etnológicos que muestran el consumo de gofio como una práctica ancestral desde los primeros pobladores de las islas hasta hoy en día.

| — | Las prácticas de elaboración del gofio siguen manteniendo el mismo fundamento que las realizadas por los aborígenes canarios, pues la conquista ocurrió en el siglo XV y los conquistadores aceptaron el gofio como parte fundamental de su dieta. |
| --- | --- |

—

Las prácticas de elaboración del gofio siguen manteniendo el mismo fundamento que las realizadas por los aborígenes canarios, pues la conquista ocurrió en el siglo XV y los conquistadores aceptaron el gofio como parte fundamental de su dieta.

| — | Verneau, René. (1891) desarrolla en su libro «Cinq années de séjour aux Iles Canaries» la importancia de este alimento en la población aborigen y en los canarios actuales. |
| --- | --- |

—

Verneau, René. (1891) desarrolla en su libro «Cinq années de séjour aux Iles Canaries» la importancia de este alimento en la población aborigen y en los canarios actuales.

Las características que dan especificidad al producto son las características organolépticas definidas en el punto 3.2, consecuencia del proceso de elaboración.

Los procedimientos de elaboración, las técnicas de control de la maquinaria, los grados de tueste, así como las fórmulas de las mezclas de los diferentes granos, se han ido transmitiendo a través de las generaciones. En muchas industrias, se han desarrollado fórmulas para obtener los «mejores» gofios, desde el punto de vista organoléptico, partiendo de recetas antiguas en las que las proporciones de cereales y/o legumbres varían y que según la tradición oral exaltaban las cualidades del producto. El control de los procesos del tueste y molturación para conferirle al producto la particular autenticidad a la vista, olfato y al tacto del consumidor, se realiza gracias a la experiencia del maestro molinero, el cual pone en práctica su experiencia trasmitida de padres a hijos, pues la mayoría de los molinos que existen hoy en día son empresas familiares.

Los aspectos organolépticos que caracterizan al gofio se deben fundamentalmente al tenue tostado al que se somete el cereal y/o legumbres así como a la molturación lenta, características de elaboración arraigadas sin duda al vínculo geográfico.

Todos estos aspectos diferenciales le confieren al Gofio Canario unas cualidades físicas, químicas y organolépticas claramente diferenciables y apreciadas por el consumidor.

5.3.   Relación causal entre la zona geográfica y la calidad o las características del producto (en el caso de las DOP) o una cualidad específica, la reputación u otras características del producto (en el caso de las IGP)

Las conclusiones de los estudios realizados al objeto de cuantificar diferencias entre los gofios de diversas procedencias, son las siguientes:

| — | Cuando se comparan las muestras producidas en Canarias y fuera de Canarias, se ponen de manifiesto diferencias significativas en el componente olfato-gustativo. Concretamente el Gofio Canario presenta olor, tostado, adhesividad significativamente distinta que el producido fuera de Canarias. La adhesividad es el parámetro de textura con mejor capacidad de diferenciación. |
| --- | --- |

—

Cuando se comparan las muestras producidas en Canarias y fuera de Canarias, se ponen de manifiesto diferencias significativas en el componente olfato-gustativo. Concretamente el Gofio Canario presenta olor, tostado, adhesividad significativamente distinta que el producido fuera de Canarias. La adhesividad es el parámetro de textura con mejor capacidad de diferenciación.

| — | Existe correlación significativa entre la región de procedencia y el color, olor, tostado, adhesividad y la valoración global. |
| --- | --- |

—

Existe correlación significativa entre la región de procedencia y el color, olor, tostado, adhesividad y la valoración global.

Los parámetros organolépticos relativos al tostado y a la adhesividad es donde se encuentra la diferencia entre el Gofio Canario y el gofio de otras procedencias. Precisamente, estos parámetros dependen directamente de la actuación del maestro molinero. Por lo tanto, la pericia del maestro molinero en Canarias es determinante en la diferenciación organoléptica del gofio canario demostrándose de esta forma la relación causal entre la práctica de elaboración específica de Canarias con características específicas del producto.

La diferenciación del Gofio Canario ha dado reputación y notoriedad al nombre: Las innumerables las publicaciones y recetas que utilizan el Gofio Canario son una prueba más del vínculo del Gofio Canario con Canarias

Referencia a la publicación del pliego de condiciones

(Artículo 5, apartado 7, del Reglamento (CE) no 510/2006) (3)

http://www.gobiernodecanarias.org/agricultura/icca/Doc/Productos_calidad/Pliego_de_condiciones_IGP_Gofio_Canario.pdf

---

(1)  DO L 343 de 14.12.2012, p. 1.

(2)  DO L 93 de 31.3.2006, p. 12. Sustituido por el Reglamento (UE) no 1151/2012.

(3)  Sustituido por el Reglamento (UE) no 1151/2012.

---